

Как приготовить обед из ничего: Что приготовить из НИЧЕГО! / Рецепты обеда из того, что осталось в холодильнике
Что приготовить из НИЧЕГО! / Рецепты обеда из того, что осталось в холодильнике Что приготовить из ничего?! Именно об этом насущном вопросе мы поговорим в нашей сегодняшней статье!У всех в жизни …
Что приготовить из НИЧЕГО! / Рецепты обеда из того, что осталось в холодильнике
Что приготовить из ничего?! Именно об этом насущном вопросе мы поговорим в нашей сегодняшней статье!
У всех в жизни бывают такие моменты, когда в холодильнике пусто, полки шкафа сияют чистотой и до зарплаты целая неделя. Но кушать хочется всегда. Вот в этой статье мы и рассмотрим, что приготовить из ничего! Читайте далее.
Что приготовить из ничего?
На самом деле в наших холодильниках и полках всегда что-то есть. Приглядитесь. Что там? Пара яиц, растительное масло, кусочек засохшего сыра, половина банки варенья, черствый батон, одинокая картофелина или сосиска. Набор продуктов может конечно и отличаться, но хотя бы что-то есть у всех точно.
И что же можно из этого приготовить — что приготовить из ничего? Оказывается много.
Что приготовить из ничего, если есть черствый батон, яйцо, вода, масло и кислое молоко?
Например, сделать замечательный фруктовый ленивый пирог. Именно так. Нам понадобятся:
- черствый батон
- яйцо (но можно и без него)
- варенье
- вода или кислое молоко 1 стакан
- масло для смазки формы
Способ приготовления:
- Берем форму для выпечки, смазываем растительным маслом, маргарином, сливочным. Какое сейчас у вас есть.
- Батон нарезам на ломтики, как для бутербродов. Куски батона замачиваем в теплой воде или молоке.
- Выкладываем половину ломтей в форму.
- Смазываем слой батона вареньем и выкладываем верхушку пирога остатками батона.
- Далее если имеется яйцо, то взбиваем его с остатками молока или воды.
- Выливаем на пирог и ставим в духовку на 15-20 минут. Пирог получится пышным и сытным.
Данный рецепт универсален и спасет в любой ситуации. В качестве начинки в него подойдет все что угодно: шпроты, рыбные консервы в масле, сыр, отварной картофель, мясной фарш, тушенка, творог и т.д. Зависит исключительно, от того что есть в доме и вашей фантазии.
Что приготовить из ничего, если есть картошка?
Если есть картошка, хотя бы парочка, то можно приготовить картофельные котлетки.
Отварной картофель измельчить в блендере с яйцом и парой кусков черствого батона. Посолить, слепить котлетки и обжарить на растительном масле.
Смотрите видеорецепт Картофельные котлеты
Если есть сосиска и картофелина, то можно сварить легкий супчик. Сосиску и картофель мелко нарезать, залить водой и варить пока картофель не развариться практически до пюре. Не забудьте посолить. И суп готов.
А уж если в шкафу завалялась баночка рыбных консервов, то это целая уха получится.
Картофель нарезать очень мелко, отварить до готовности и в эту же кастрюлю выложить консервы. Прокипятить и можно подавать к столу.
Из рыбных консервов и отварного картофеля можно приготовить рыбные крокеты.
Слить масло с рыбы и размять ее вилкой. Отварной картофель, натереть на мелкой терке. Смешать рыбу, картофель, яйцо. Черствый батон натереть на средней терке, так чтобы вышло как панировочные сухари. Можно их подсушить на сухой горячей сковороде.
Сформировать и рыбно-картофельного фарша крокеты, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле.
Попробуйте по экспериментировать и из набора: картофель, рыбные консервы, яйцо и приготовьте Зразы картофельные.
Видеорецепт Зразы картофельные
Что приготовить из ничего, если только крабовые палочки?
Если посмотреть в морозильной камере, то и там наверняка что-то завалялось.
Нашли крабовые палочки? Приготовьте крабовые котлеты. Ниже смотрите оригинальный видеорецепт приготовления котлет из крабовых палочек.
Вместо свежей рыбы возьмите консервы. Крабовые палочки натирать лучше как можно мельче. В качестве панировочных сухарей отлично подойдет все тот же батон.
Летом в доме всегда можно найти, например, умирающий от невнимания кочан капусты. Так давайте приготовим из него шницели.
Рецепт шницеля из капусты- Капусту разобрать на листы, вырезать утолщения и слегка отбить.
- Затем отварить в подсоленной воде полуготовности и вынуть шумовкой.
- Взбить яйцо. Приготовить сухари из батона.
- Капустные листы сложить каждый конвертиком. Окунуть в яйцо и обвалять в сухарях. Жарить в разогретом масле.
Гарнир то же скорее у вас есть. Немного риса или перловки, скорее всего, ждут в самом дальнем углу кухонного шкафа. Отварить их не сложно и доступно любому человеку. Только чтобы вышло сытнее отварную крупу лучше обжарить на растительном масле.
Видеорецепт приготовления шницеля из капусты
Что приготовить из ничего — напитки!
На запивку из варенья и кипятка выйдет отличный компот. Если развести варенье холодной водой, то получится освежающий морс.
Из казалось бы не нужных, не вкусных и не приметных продуктов можно приготовить полноценный обед из ничего.
Приятного аппетита!
Что приготовить на обед если ничего нет
Кризис является верным спутником в нашей жизни, и нет-нет, да проявляется во всей своей красе полным отсутствием продуктов. В такие моменты, когда домочадцы требуют «каши», начинаешь отчаянно соображать, что же приготовить на обед, если ничего нет ни в холодильнике, ни на полках. Не стоит впадать в панику, благо в наших университетских общежитиях еще не перевелись кулинары-энтузиасты — авторы множества скромных рецептов.
И мы не применим воспользоваться «студенческим» меню, чтобы сварить полноценный и сытный обед, как положено с первым, вторым, десертом и даже компотом.
Если обратиться к анналам истории, то можно проследить, что такие кризисные ситуации всегда имели место быть в жизни наших предков. И в крестьянской общине было создано целое собрание рецептов обедов из ничего. Чего только стоила тюря – холодная похлебка из соленой воды, молока или кваса, с покрошенным черствым хлебом или ржаными сухариками.
В нашу современность все не так прискорбно и зачастую фраза «ничего нет» вовсе не означает, что по кухне гуляет ветер пустыни, а в холодильнике мышь готовит виселицу. Если хорошенько полазить по закромам, помести по амбарам и поскрести по сусекам, то наверняка отыщется довольно внушительный ингредиентный набор. Вот этот-то минимум продуктов и позволит нам освоить в идеале студенческое меню на обед, и тогда вопрос «что приготовить?» не будет вводить нас в панический ужас.
Сербский суп «Миллионер»
Манка является той крупой, которая будет пылиться на полочке, даже при самых запущенных кризисах. Ну, не любят её дети, как не крути. И вот как раз сейчас пришел её звездный час. Именно с этой белой кашей мы будем готовить сербский супчик.
- В раскаленную углубленную сковороду заливаем немного масла и обжариваем в нем «до золота» нарезанную кубиками репчатую луковицу.
- Следом к зажарке засыпаем 180-200 грамм манной крупы, и прогрев её минут 5, заливаем холодной водичкой в объеме 500 мл.
- Все тщательно перемешиваем и умащаем солью и любыми на свой вкус пряностями, например, хорошо для этих целей подойдет хмели-сунели. Затем если потребуется, добавляем воды и даем супчику закипеть. Готово.
Такое богатое название это первое блюдо получило вовсе не за изысканность, а за несметное количество манных крупинок в нем.
к содержанию ↑Суп из сосиски и картошки
Зачастую в пустынном холодильнике можно отыскать пару сосисок. Если к ним в компаньоны добавить пару-тройку картофельных клубней и бульонный кубик, то с таким составом можно горы свернуть на кулинарном поприще.
- В 0,5 л кипятка разводим бульонный кубик и ставим кастрюльку на огонь. Тут не принципиален его вкус, пусть он будет хоть куриный, хоть грибной.
- В ароматную кипящую жидкость закидываем порезанный на кубики картофель и сосиски.
- Через минут 20 колбасные изделия вынимаем из варева, и при помощи блендера превращаем суп в суп-пюре.
- А сосиски нарезаем кружками и закидываем в готовое блюдо.
Суп из картошки и консервов
Консервы из рыбы, завалявшиеся на нижней полке холодильника, порой остаются единственным доступным источником пищи. Но трудно даже представить, что приготовить из такой вот рыбки на обед можно весьма внушительный ассортимент блюд, даже если других продуктов очень мало.
Например, тандем картошки и рыбных консервов просто творит чудеса на кухне.
Если полазить по закромам, то наверняка в компанию картофельного клубня и рыбных консервов можно будет отыскать хоть маленькую горсточку вермишели или риса, небольшую морковинку и четвертинку луковицы. С таким набором можно приготовить вполне полноценный суп.
Приготовление
- Нарезанный лук и натертую морковку обжариваем в сотейнике до золотистой корочки, а затем заливаем 1-1,5 л воды.
- Когда бульон закипит, отправляем в него картофельные брусочки и вермишель (рис). Подсаливаем все по вкусу, и если имеется лаврушка и перец, то не забываем добавить и их.
- Пока все варится, вскрываем консервы и, отделив рыбное филе от косточек, закидываем его в суп за 5 минут до окончания готовки. Также можно влить в блюдо рыбный маринад, пропустив его через ситечко.
Уха получается ароматной и невероятно вкусной.
к содержанию ↑Картофельные зразы
На второе отличным вариантом станут вкуснейшие зразы из картошки с рыбой.
Ингредиенты
- Картофель – 3-4 клубня;
- Консервы рыбные – 1 банка;
- Яйцо – 1 шт.;
- Хлеб – 2 куска;
- Соль;
- Перец;
- Масло подсолнечное – для жарки;
Приготовление
- Для приготовления фарша необходимо картофель предварительно отварить в шкурке.
Затем очищаем его и при помощи блендера превращаем в однородную массу. Также добавляем в неё яйцо, соль, перец и размоченный в воде хлеб.
- Теперь займемся начинкой. Извлекаем рыбку из консервов и, отделив мясо от косточек, разминаем его вилкой, сдобрив парой ложек маринада из банки.
- Формирование зраз дело нетрудное. Лепим из картофельного фарша лепешечку и в серединку её выкладываем немного рыбной начинки. Далее скрепляем края лепешки и формируем вытянутую котлетку.
- И вот нам остается только лишь обжарить зразы в масле до аппетитной корочки и можно садиться за стол.
Что касаемо гарнира, то на его роль пойдет абсолютно любая крупа, бобовые или макароны, ведь наверняка в дальнем уголке кухонного шкафчика завалялся пакетик перловки или хотя бы чечевицы.
* Советы Поваренка
— Если консервов в доме нет, то в качестве начинки для зраз можно использовать отварное яйцо, жареный лук и морковку, грибы или сыр. Но в случае полного отсутствия иных продуктов просто поджарьте картофельные котлетки.
Крокеты из рыбы и картошки
Наверняка крокеты знают все. Это те самые картофельные шарики из Макдональдса, обваленные в сухарях и обжаренные во фритюре. Вообще их можно готовить из любого фарша и сегодня мы как раз сделаем их из рыбы.
- Филе рыбки из консервов (1 банка) необходимо размять вилкой и смешать с отварным и размятым картофелем (2-3 клубня). Полученную массу подсаливаем по вкусу и формируем из неё шарики.
- Панировочные сухари сделаем из черствого хлеба. Натираем его на крупной терке и подсушиваем крошки на сухой сковороде. В итоге у нас должно получиться полстакана панировки.
* Советы Поваренка
Если хлеба нет, то запанировать крокеты можно в подсоленной манке.
- Теперь же обваливаем рыбно-картофельные шарики в сухарях и обжариваем до аппетитной хрустящей корочки в раскаленном подсолнечном масле (1/2 ст.).
Шницель из капусты
Испокон веков шницель готовили из мяса, но студенты народ находчивый, который как никто другой знает, что можно приготовить на обед из ничего. И именно они придумали, как удешевить популярное блюдо. Сегодня мы приготовим сей деликатес из капусты.
Ингредиенты
- Капуста – 1/2 кочана;
- Яйцо – 2-3 шт.;
- Хлеб – 2 кусочка;
- Соль;
- Масло подсолнечное — для жарки;
Приготовление
- Для шницеля нам потребуются капустные листья. Слишком жесткие утолщения срезаем и немного отбиваем. После этого окунаем листочки в кипящую подсоленную воду и варим минут 5 до полуготовности.
- Для приготовления кляра взбиваем венчиком яйца с небольшим добавлением соли.
- В качестве панировки будем использовать раскрошенный и просушенный на сковородке хлеб.
- Варенные капустные листья складываем конвертиком и обмакиваем в яйце. Затем обваливаем их в сухариках и отправляем обжариваться в раскаленное в сковороде масло с двух сторон до образования румяной корочки.
* Советы Поваренка
Если вам посчастливилось отыскать в холодильнике кусочек сыра, то его можно натереть на терке и уложить, как начинку, в серединку капустного конвертика.
В качестве гарнира можно приготовить пшенную кашу, гречу или картошку пюре.
У счастливых обладателей дачных участков, как правило, на зиму под шкафами бывают припрятаны кабачки и тыквушки. И мало кто знает, что как раз из тыквы можно приготовить множество сытных блюд на обед, даже если кроме муки и маргарина других продуктов в доме нет.
к содержанию ↑Манты с тыквой
Для этих паровых пельменей потребуется совсем немного продуктов:
- Мука – 500 г;
- Вода – 1- 2 ст.;
- Тыква – 500-800 г;
- Соль;
- Майонез – 3 ст.л.;
Приготовление
- Из муки воды и соли замешиваем мягкое, эластичное тесто, как на пельмени.
- Для начинки тыкву нарезаем мелким-мелким кубиком с гранью не больше 3 мм, солим и сдабриваем майонезом.
- Лепить манты весьма занятное задание. На столе раскатываем тонкий (не больше 5 мм) пласт и нарезаем ножом на квадраты (5х5 см). В серединку каждого из них выкладываем 1 ч.
л. начинки и скрепляем все уголки вместе, после чего скрепляем грани и прихватываем нижние края.
- В кастрюле пароварке вариться манты будут минут 20. А подавать их нужно с соусом майонез с чесноком.
Хингалш с тыквой
Хингалш – это кавказские лепешки с начинкой, которые подаются к чаю. Блюдо это очень вкусное, сытное и экономное. В нашем меню ему отводится роль десерта. Готовится оно так:
- Для начала замешиваем простое тесто из муки (500-800 г), воды, сыворотки или кефира (300 мл), соли (½ ч.л.) и соды (½ — 1/3 ч.л.). И оставляем его отлежаться полчаса.
- В это время займемся начинкой. Тыкву (1 кг) чистим от кожуры и натираем на крупной терке. После чего подсаливаем (2 ч.л.) и тушим с небольшим количеством воды до мягкости. Когда начинка будет готова, её необходимо остудить.
*Советы Поваренка
— Если есть репчатый лук, то нарезав и обжарив, его можно добавить к тыкве. Также в начинку иногда добавляют натертый грецкий орех.
— Для тех, кто любит сладкую выпечку, в фарш можно не добавлять соль, а умастить тыкву сахаром, корицей и ванилью.
- Теперь приступим к самим лепешкам. Тесто делим на небольшие комочки, размером с теннисный мяч и оставляем минут 5 «подышать». После чего раскатываем тонкий круг, на одну половинку его выкладываем тыквенный фарш и накрываем второй половинкой. Залепляем края, чуть приминаем руками и отправляем на сухую чугунную и тефлоновую блинную скорводу. Лепешка имеет форму полукруга и напоминает чебурек.
- Обжарив с обеих сторон хингалш, перекладываем его в широкое блюдо и щедро смазываем сливочным маслом или маргарином с двух сторон.
- Также делаем и все остальные лепешки, обжариваем и смазываем их маслом. А когда стопка выпечки будет готова, разрезаем из напополам и зовем всех за стол.
Фруктовый хлебный пирог
Если из продуктов в доме есть варенье и хлеб, то на десерт можно приготовить изумительный пирог. Делается он следующим образом:
- 1 батон (можно и черствый) нарезаем бутербродными ломтиками и замачиваем в 1 ст. теплой воды или молока.
- В смазанную маслом форму для выпекания выкладываем половину отмоченного хлеба, обильно смазываем вареньем и закрываем пирог второй половиной хлебных ломтиков.
- В разогретой до 180оС духовке лакомство будет выпекаться 20 минут.
*Советы Поваренка
— Если есть яйцо, то взбив его с небольшим количеством молока или воды и посластив, можно этой массой залить пирог перед выпеканием. Тогда выпечка получится более нежной и воздушной.
— Подобным способом можно готовить не только сладкую выпечку. Если взять рыбные консервы, яйца с рисом, яйца с зеленым луком, тушеную капусту и любую другую несладкую начинку, то получится превосходная закуска.
Включайте свою фантазию на полную катушку, и тогда вопрос что приготовить на обед, если ничего нет перестанет вводить вас в отчаянье.
Что приготовить из картошки быстро и вкусно с фото
За этот овощ, без которого сейчас не мыслима наша жизнь, спасибо надо сказать Петру Первому. Общеизвестно, что это именно он завез его в Россию из Европы, куда картофель в свое время поселился из Южной Америки. На этом с историей картофеля покончим и перейдем поближе к теме блога – кулинарии. О чем мы сегодня поговорим? О том, что можно приготовить из картошки, быстро и вкусно, конечно. Охватить все блюда из него, по понятным причинам невозможно, их слишком много, поэтому сегодня рассмотрим всего лишь несколько из них. На мой взгляд, они небанальные, неизбитые и отлично разнообразят ваше меню. Картофель может быть как уже готовый, в любом виде – пюре, отварной, жаренный, так и в сыром. Поэтому рецепт я постаралась разделить по этому принципу, чтобы вам было проще найти подходящий для себя.
Что приготовить из картофельного пюре
Как правило, это остатки от вчерашнего ужина или обеда. Обычно картофельное пюре имеет такое свойство – постояв, оно густеет. В данной ситуации это нам в плюс. Из густой массы готовить что-то будет проще.
Ньокки из картофельного пюре с копченой колбасой и сыром
Итальянские ньокки можно сравнить с нашими ленивыми варениками, только мы готовим их из творога, а в этом случае они будут из картошки. Блюдо получается очень интересным, вкусным, а главное простым в приготовлении.
Ингредиенты на 4 порции:
- картофельное пюре – 1кг;
- мука – 6ст.л.;
- копченая колбаса – 4 пластика;
- сыр твердый – 70гр;
- растительное масло – 1ст.л.;
- сливочное масло – 1ч.л.
- соль, черный перец – по необходимости;
- смесь прованских трав.
Как приготовить ньокки из остатков картофельного пюре
- В холодное пюре насыпаем муку. Соль там уже есть, поэтому скорее всего солить не потребуется, можно немного поперчить. Вымешиваем массу, она должна быть густой, но все равно липнуть к рукам.
- Выкладываем на посыпанную мукой поверхность.
Придаем форму тонкой колбаски, которую тоже немного присыпаем мукой.
- С мукой нужно быть осторожным, так как масса липкая и все время хочется добавить больше муки, но можно, что называется «забить» тесто и ньокки получатся твердыми.
- Ставим на плиту кастрюлю с водой. Пока она закипает, отрезаем от колбаски кусочки, которым придаем форму подушечек.
- Отвариваем в кипящей воде, часто помешивая. Они, как пельмени, сначала опустятся на дно, затем всплывут. Всплыли – готовы. Вынимаем шумовкой.
- В сковороду наливаем растительное масло, кладем сливочное и ждем, когда они нагреются. Колбасу нарезаем кубиками. Обжариваем в масле в течение 3-4 минут.
- Ньокки кладем в форму для запекания, туда же отправляем колбасу, насыпаем немного смеси прованских травок, перемешиваем и посыпаем тертым на мелкой терке сыром.
- Запекаем в нагретой до 180°С духовке в течение 15 минут.
Подаем как самостоятельное блюдо.
Видео приготовления картофельных гнезд из пюре с фаршем
Картофельные гнезда
с начинкой из мясного фарша
Что приготовить из отварного картофеля
Иногда, кроме того, чтобы положить картошку на сковороду, обжарить так или с яйцами, больше ничего и не приходит на ум. Однако и здесь есть поле для фантазии.
Крокеты из картофеля – быстро и вкусно
Отварной картофель, неважно в мундире или очищенный, целый или резанный, тоже может стать основой оригинальной и вкусной закуски, которая может быть запросто подана даже на праздничный стол.
Что нам понадобится:
- отварная картошка – 3-4шт;
- сыр мягкий – 100гр;
- обжаренный арахис – 80гр;
- яйцо – 1шт;
- сухари для панировки;
- перец молотый;
- соль;
- сыр твердых сортов для панировки.
Как сделать крокеты из вареной картошки
- Картошку и сыр, который указан в списке ингредиентов первым, трем на терке в миску.
- Смесь перчим, можно добавить щепотку мускатного ореха.
- Разбиваем яйцо, перемешиваем. Можно попробовать на соль, так как сыр соленый, то ее может не потребоваться вовсе или потребовать совсем немного.
- Арахис измельчаем в блендере в мелкую крошку.
- Твердый сыр трем на мелкой терке и смешиваем с ореховой крошкой.
- Из картофельной массы руками, смоченными в воде, катаем шарики.
- Обваливаем их в панировке.
- Выкладываем крокеты из картошки на противень выстеленный бумагой для выпечки.
- Запекаем в духовке при температуре 200°С в течение 20 минут или до румяной корочки.
Подавать крокеты лучше теплыми с каким-нибудь соусом. Идеально подходят сметанный или сырный.
Автор: Ольга
Оладьи из картофельного пюре — рецепты Картофельные биточкиКартошка – гармошка с грудинкой
Для этого блюда нам также понадобится вареный картофель, а кроме него грудинка, бекон, окорок или даже простое соленое сало. Картошка получается очень ароматной, с аппетитной хрустящей корочкой, а готовится очень-очень просто.
Список ингредиентов:
- целая вареная картошка – 2шт;
- грудинка – 50гр;
- специи для мяса – 0,5ч.л.;
- морковь – небольшой кусочек;
- свежая зелень.
Как приготовить картошку-гармошку быстро
- Включаем духовку, чтобы она нагревала до 200°С, так как процесс подготовки пройдет очень быстро.
- Клубни прорезаем поперек, но не до конца, как – это видно на фото. Кладем на противень.
- Грудинку нарезаем ломтиками.
- Каждый кусочек закладываем между кружками картофеля. Сверху посыпаем солью и специями.
- Морковь натираем на мелкой терке и тоже посыпаем сверху. Она нужна только для придания блюду большей нарядности и на вкус не влияет.
- Ставим запекаться на 20-30 минут.
Готовый ароматный картофель не нуждается в чем-то еще, может быть только в овощном салатике.
Автор: Маруся
Что быстро, вкусно и дешево приготовить на ужин (на обед) картофеля: рецепты с фото
Пока все, что мы готовили, все рецепты выше, это блюда из остатков: из готового пюре или из вареной картошки. Теперь поговорим о том, что можно сделать из сырого картофеля и чтобы это было вкусно и дешево, чтобы можно было быстро приготовить еду после работы на ужин или на следующий день на обед.
Что можно приготовить из картошки и яиц
Есть очень интересное блюдо, название которого тортилья, а интересно оно тем, что в Мексике – это тонкая пресная лепешка, а в Испании – омлет с картофелем. Нас, конечно, интересует испанский вариант.
Ингредиенты:
- картофель – 2-3шт;
- яйца – 4шт;
- лук – 0,5 головки;
- соль – по вкусу;
- паприка – 0,5ч.л.;
- подсолнечное масло – 3ст.л.
Как приготовить из картофеля испанскую тортилью
- Картофель очищаем и моем. Затем каждый клубень разрезаем поперек на круги. Толщина каждого должна быть не больше 5 мм, просто иначе они не прожарятся и могут остаться сырыми.
- Яйца разбиваем в миску, а затем слегка взбалтываем вилкой.
- В сковороде наливаем масло, нагреваем и выкладываем картошку.
Обжариваем, помешивая и переворачивая, пока ломтики не покроются легкой корочкой. Солим и посыпаем паприкой.
- Заливаем яйцами.
- Когда они немного схватятся, как на первом фото ниже, выкладываем нарезанный кольцами или полукольцами лук.
- Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до умеренного и выдерживаем до готовности яиц.
- Тортилью накрываем тарелкой и переворачиваем на нее луком вниз, а затем с тарелки скользящим движением возвращаем на сковородку, где держим еще пару минут. Лук, кстати, остается немного хрустящим, но благодаря термической обработке не таким «сердитым» и очень вкусным.
Не правда ли очень просто и очень быстро? А еще и очень вкусно!
Автор: Виктория С.
Картофель по-деревенски: несколько рецептовКартофельные котлеты и сметанный соус к нимЧто приготовить из мелкой картошки: рецепт с фото
Блюдо, которые вы видите ниже лучше готовить из молодой, мелкой картошки, но и из крупной тоже можно. Молодую можно даже не чистить, так гона получится полезнее. Картофель, приготовленный по этому рецепту, нельзя назвать жаренным, он получается скорее томленый или тушеный. Нежный и вкусный.
Список продуктов:
- картошка – сколько войдет на сковороду;
- тимьян сушеный – щепотка;
- сливочное масло – 100гр;
- соль.
Как приготовить мелкую картошку на сковороде
- Промытый и очищенный (если чистите) картофель разрезаем пополам по длине.
- Выкладываем половинки на сковороду срезом вниз.
- Посыпаем солью и тимьяном. А в пространство между клубнями кладем кусочки сливочного масла.
- Наливаем воду, в таком количестве, чтобы она почти полностью покрыла картошку.
- Включаем умеренный нагрев, прикрываем не полностью крышкой и готовим примерно 30 минут или до готовности. В процессе не перемешиваем.
- Вынимаем картофель на блюдо, а содержимое сковороды можно повыпаривать, чтобы соус загустел и потом полить ими при подаче. Будет вкусно.
Можно подать просто с салатом, а можно как гарнир к мясу, курице, даже к сосискам. Кстати, это блюдо можно готовить и в мультиварке, но в таком случае воду будет достаточно всего 1/4 стакана.
Что можно приготовить из картошки в духовке
Если хотите получить вкусное, быстрое и полезное блюдо из овощей и ветчины (или колбасы) – этот рецепт для вас. Мы запечем овощи в конверте из пекарской бумаги, чтобы сохранить их сочными. Конверты можно сделать по числу порций, а потом положить каждому на тарелку – пусть разворачивают самостоятельно.
Что нам надо на 1 порцию:
- картофель – 250гр;
- ветчина – 150гр;
- помидоры – 1-2шт;
- лук – 0,5шт;
- укроп;
- чеснок – 3 зубчика;
- соль;
- черный перец молотый;
- подсолнечное масло.
Как запечь картофель в конверте в духовке
- Нарезаем пекарскую бумагу на прямоугольники размером 30х50см. Один прямоугольник на одну порцию.
- Противень смазываем масло, чтоб конверт не прилип к нему. На одну половинку листа бумаги кладем ломтики очищенной картошки, толщиной около 0,5см.
- Укроп рубим ножом, чеснок пропускаем через пресс. Соединяем их в миске, добавляем масло, соль и перец, перемешиваем.
- Лук нарезаем мелкими кубиками. Кладем на картошку смесь укропа с чесноком и нарезанный лук.
- Отрезаем ломтик ветчины (ее можно заменить докторской колбасой или даже ломтиком отварной куриной грудки).
- Помидор нарезаем кружками и раскладываем на ветчину.
- Поднимаем свободный край бумаги и соединяем конвертом.
- Запекаем в нагретой до 220°С духовке в течение 30-40 минут.
И блюдо готово! Быстро? И вкусно!
На самом деле эту тему можно продолжать до бесконечности. Это лишь крошечная часть интересных, оригинальных, но доступных нам рецептов.
Приятного вам аппетита!
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 12Что поесть когда ничего нет. Обед из ничего. Делаем быстрый ужин «из ничего» в мультиварке
Каждый из нас оказывался в ситуации, когда нужно бы приготовить ужин, а не из чего. То ли забыли сходить в магазин, то ли вернулись из долгой командировки, то ли нужно дотянуть до зарплаты, а в кошельке негусто. Случаи бывают разные. Но из любой неприятной ситуации можно найти выход, стоит лишь напрячь фантазию. И если научиться, как приготовить еду из ничего, то ваша семья всегда будет обеспечена вкусным и сытным ужином даже в кризисные времена.
Конечно, мы не будем матеарилизовать продукты из воздуха. Чтобы приготовить еду из ничего, нужно просто хорошенько позаглядывать в кухонные шкафчики и холодильник. Наверняка там что-нибудь, да осталось. Например, горстка крупы, которую не хватит на кашу, но она очень нам пригодится. Или несколько картофелин и лук. Или парочка яиц в холодильнике. Или черствый хлеб. А, может быть, есть баночка рыбных консервов? Заветрившийся сыр. Одна сосиска. А в морозилке ничего не осталось? Возможно, там как раз дожидается своего часа чуть-чуть фарша, одна куриная голень или пакетик замороженных грибов? По отдельности — никак не тянет на полноценный ужин, но вот если правильно все соединить… Получится, как в сказке, каша из топора. Или не каша, а новое, вкусное, сытное и недорогое блюдо.
Как приготовить еду из ничего
Например, можно приготовить необычную и вкусную хлебную запеканку из несвежего белого батона. Нам понадобится форма для запекания, которую нужно смазать чем-то жирным — маслом растительным или сливочным, маграрином, смальцем. Батон нарезать ломтиками, как на бутерброды. Замочить их в теплой воде. В воду можно добавить для вкуса любимую приправу. А если есть молоко — так вообще деликатес получится, если замочить батон в нем. Размякшие ломтики осторожно отжимаем, чтобы удалить лишнюю жидкость, и укладываем в форму в один слой. На батон — начинку из того, что нашлось в холодильнике. Рыбные консервы или картошка с жареным луком. Или фарш. Или творог. Или можно сделать сладкую запеканку, выложив на батон варенье или повидло из домашних запасов. Поверх начинки вновь выкладываем размягченные ломтики батона. Сверху заливаем взбитым яйцом — и в духовку. Получится сытно и аппетитно, а приготовление не займет много времени.
Как приготовить еду из ничего видео
Из картошки и плавленного сырка можно сварить отличный суп. Особенно он понравится детям. Для его приготовления картофель чистим, режем на ломтики и варим до размягчения. Отваренный картофель хорошенько разминаем до состояния пюре, разводим той водой, в которой он варился. На сковороде обжариваем заправку из моркови с луком (если они нашлись в холодильнике) и добавяем в получившийся суп-пюре, туда же — тертый плавленный сырок и, например, сосиску. Доводим до кипения, чтобы сырок расплавился — и у нас получилось вкусное, сытное первое блюдо. К нему хорошо подать сухарики или гренки, которые можно сделать из черствого хлеба, а еще посыпать суп зеленью. А уж если есть баночка рыбных консервов, то если добавить ее к картофельному супу-пюре, получим своеобразную уху.
А можно не разминать картошку, а сдобрить ее горсткой крупы и морковной зажаркой — и получить другой, но тоже очень вкусный и сытный суп.
Крупы — настоящее спасение для того, чтобы приготовить ужин из ничего. Они питательны, полезны и из них можно приготовить много разных блюд. Например, из манной крупы — вкусный пудинг. Для этого сварим на воде манную кашу, чуть подсластим ее. Можно добавить горсть сухофруктов или замороженных ягод из морозилки. А потом разольем кашу в формочки, и оставим застывать. Холодную застывшую кашу нужно полить сиропом, вареньем, сгущенкой — чем-то сладким. И полезный экономный десерт готов.
Быстрый ужин «из ничего» сможет самостоятельно приготовить даже неопытный кулинар. Существует множество рецептов простых и легких блюд, которые требуют использования минимального набора ингредиентов. Рассмотрим способы их приготовления более подробно.
Пошаговый рецепт быстрого ужина «из ничего»
Если вы только что вернулись с работы, а в холодильнике шаром покати, то предлагаем сделать вкусные и сыром. Для реализации такого рецепта нам потребуются:
- макароны любой формы из твердых сортов пшеницы — 3 стакана;
- вода холодая — 2 л;
- соль поваренная — 2/3 большой ложки;
- масло подсолнечное — 7 мл;
- масло сливочное — 2 большие ложки;
- яйца куриные — 2 шт.
;
- укроп свежий — большой пучок;
- сыр «Российский» твердый — 110 г.
Подготовка продуктов
Прежде чем сделать быстрый ужин «из ничего», необходимо подготовить все ингредиенты. Макароны любой формы отваривают в соленой воде с добавлением подсолнечного масла (чтобы не слиплись). После того как они станут слегка мягкими, но не развалистыми, их отбрасывают в дуршлаг, сильно споласкивают и встряхивают.
Процесс приготовления блюда
Быстрый ужин «из ничего» следует готовить в глубокой сковороде. В ней растапливают сливочное масло, всыпают укроп и немного обжаривают. Затем в посуду выкладывают отваренные макароны. Увеличив огонь, изделия готовят до подрумянивания. После этого их быстро перемешивают с куриными яйцами и покрывают слоем натертого сыра. В завершении все ингредиенты накрывают крышкой и выдерживают на огне около двух минут.
Когда сыр растает, блюдо распределяют по тарелкам и преподносят к столу вместе с домашними маринадами.
Готовим питательный омлет к ужину
Быстрый ужин «из ничего» без мяса хорошо насытит лишь в том случае, если он будет состоять из калорийных ингредиентов. Омлет — именно такое блюдо. Считается, что его подают только к завтраку. Но при правильном приготовлении такое блюдо идеально подойдет и к ужину.
Итак, чтобы сделать быстрый ужин «из ничего», нам понадобятся:
Обработка ингредиентов
Как приготовить быстрый ужин «из ничего»? Для этого берут свежие овощи (лук и морковь) и очищают их от кожуры. Затем приступают к их измельчению. Первый продукт мелко шинкуют, а второй натирают на терке. После этого морковь и лук выкладывают в сковороду, добавляют к ним сливочное масло и жарят до полной прозрачности.
Приготовив овощи, их перчат и солят, снимают с плиты и остужают.
Формирование ужина и его термическая обработка в духовке
«Из ничего» быстрый ужин получается очень вкусным и питательным. Чтобы в этом убедиться, вам необходимо лишь следовать всем требования представленного рецепта.
После пассеровки овощей берут глубокую миску и выкладывают в нее яйца. Их взбивают при помощи венчика до образования легкой пены. Затем к ним вливают свежее жирное молоко и повторяют процедуру перемешивая. В завершение к ингредиентам выкладывают обжаренные овощи вместе с маслом, а также порубленную зелень, соль и перец.
Перемешав компоненты, их вливают в жаропрочную форму и отправляют в духовку. При температуре 250 градусов омлет готовят на протяжении 35 минут (пока он полностью не схватится).
Подаем ужин к столу
После термической обработки омлет с овощами должен стать очень пышным, мягким и покрыться румяной корочкой. Его вынимают из духовки, разрезают на порционные части и раскладывают по тарелкам. Омлет сразу же подают к ужину с или кетчупом, а также кусочком свежего хлеба.
Делаем быстрый ужин «из ничего» в мультиварке
Если в вечернее время суток вы не хотите употреблять мясо, то рекомендуем приготовить ужин из и овощей. Для этого нам понадобятся следующие компоненты:
- минтай крупный — 2 шт.;
- мука белая — 1 стакан;
- масло подсолнечное — 45 мл;
- луковица и морковка — по одной крупной шт.
;
- соль, перец — по усмотрению;
- молоко цельное — ½ стакана;
- питьевая вода теплая — ½ стакана.
Подготавливаем компоненты
«Из ничего» быстрый ужин лучше всего получается в мультиварке. Но прежде чем поместить в этой устройство рыбу, ее следует хорошо обработать. Минтая заранее оттаивают, моют, убирают внутренности, срезают плавники и шинкуют крупными кусками толщиной 5 сантиметров. Сдобрив рыбу перцем и солью, ее оставляют в стороне. Тем времени приступают к чистке лука и моркови. Сняв с овощей кожуру, их мелко шинкуют.
Термическая обработка в мультиварке
Обработав компоненты, сразу же приступают к термической обработке блюда. В мультиварку вливают немного подсолнечного масла и сильно его разогревают в режиме жарки. Затем в нее выкладывают морковку и Ингредиенты обжаривают до полной мягкости и прозрачности (в той же программе), после чего сдабривают специями и выкладывают на тарелку. После этого в емкость снова вливают немного масла. Пока оно разогревается, все куски рыбы обваливают в белой муке и поочередно помещают в чашу. Быстро обжарив минтай с одной стороны, его переворачивают и готовят аналогичным образом. Через 3-5 минут к рыбе вливают молоко и теплую воду, а также добавляют ранее пассерованные овощи и немного специй. В таком виде ингредиенты накрывают крышкой и тушат в одноименном режиме около 6-8 минут.
Как подавать к столу?
После того как минтай с овощами будет готов, его сразу же преподносят к ужину. Как правило, такое блюдо подают вместе с картофельным пюре или гречневой кашей. Хотя некоторые хозяйки предпочитают употреблять его просто так, вместе с кусочком белого хлеба.
Суп с фрикадельками
Теперь вам известно, как сделать быстрый ужин «из ничего». С фото простых, но вкусных и сытных блюд вы могли ознакомиться выше.
Если вы хотите то лучше всего делать его с фрикадельками. Для этого нам понадобится:
- готовый смешанный фарш — 350 г;
- вермишель мелкая — 3 большие ложки;
- картофель, лук, морковка — по 1 шт.
;
- зелень свежая — по вкусу;
- специи — по вкусу.
Как подготовить ингредиенты?
Прежде чем приступить к приготовлению супа с фрикадельками, необходимо обработать все ингредиенты. Овощи очищают от кожуры, а затем некрупно шинкуют (морковку лучше натереть). Что касается мясного фарша, то его лучше использовать в готовом виде.
Также следует отдельно порубить свежую зелень.
Процесс приготовления сытного ужина
Суп с фрикадельками в домашних условиях делается очень быстро. Для этого берут глубокую кастрюлю и на 2/3 заполняют ее водой. Поставив посуду на сильный огонь, жидкость доводят до кипения, а затем поочередно выкладывают небольшие шарики, сделанные из мясного фарша.
После того как фрикадельки окажутся в кипящей воде и хорошенько схватятся, огонь убавляют, а в бульон добавляют натертую морковку, кубики картофеля и репчатый лук. Посолив и поперчив ингредиенты, их снова доводят до кипения и варят на малом огне около 25 минут.
В завершение в суп добавляют мелкую вермишель и порубленную зелень, а затем готовят еще около трех минут.
Преподносим блюдо к ужину
После того как суп с фрикадельками будет готов, его снимают с плиты и некоторое время выдерживают в стороне. Затем его раскладывают по тарелкам и подают к ужину вместе с ломтиком хлеба. При желании такое блюдо можно сдобрить небольшим количеством сметаны или майонеза.
Подведем итоги
Как видите, быстрый ужин приготовить вполне реально. Используя небольшой набор продуктов, вы можете самостоятельно сделать вкусное, сытное и питательное блюдо как на кухонной плите, так и в духовом шкафу и даже мультиварке. Главное — соблюдать все требования рецепта, а также использовать подходящие ингредиенты, которые быстро подвергаются термической обработке.
Знакомы всем с детства. Минимум продуктов, максимум питательности. Отличное решение, когда хочется чего-нибудь вкусного, а в холодильнике пусто.
Ингредиенты
- 4 средние картофелины;
- 2 небольшие луковицы;
- 1 яйцо;
- 3–4 столовые ложки муки;
- соль и перец — по вкусу;
- сметана — для подачи.
Приготовление
Картофель очистите и потрите на крупной тёрке. Так же можно поступить с луком, а можно просто мелко порубить его. К картошке и луку добавьте яйцо и муку. Можно положить ещё измельчённую зелень или обжаренные грибы либо поиграть со специями. Посолите, поперчите и тщательно всё перемешайте.
Выкладывайте получившееся тесто на хорошо разогретую и политую растительным маслом сковороду. Удобнее всего это делать столовой ложкой, немного прижимая ей каждый блинчик сверху. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
Подавайте со сметаной. Драники вкусны как в горячем, так и холодном виде.
George Wesley & Bonita Dannells/Flickr.comЕсли вчера на ужин у вас был печёный или отварной картофель, то этот рецепт поможет вам .
Ингредиенты
- 2 сосиски;
- растительное масло — для жарки;
- 1 небольшая луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 сладкий перец;
- 1 чайная ложка розмарина, орегано или другой приправы на ваш вкус;
- 4 отварные или печёные картофелины;
- ¼ стакана сметаны или йогурта без добавок;
- 100 г твёрдого сыра.
Приготовление
Порежьте кубиками сосиски и обжарьте их на растительном масле. После образования золотистой корочки выложите их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. На той же сковороде обжарьте измельчённый лук. Когда он станет прозрачным, добавьте к нему пропущенный через пресс чеснок, порезанный кубиками перец и приправы.
Картофель разрежьте пополам, ложкой выньте сердцевину, оставив стенки толщиной около 5–7 мм. Внутрь каждой половинки положите чуть-чуть сметаны или йогурта и начинку из сосисок и овощей. Сверху потрите сыр.
Блюдо можно подавать на стол уже в таком виде, а можно на пару минут поместить в духовку или микроволновку, чтобы сыр расплавился.
Guilhem Vellut/Flickr.com
Сезонное блюдо: дешевле всего обходится после сбора урожая. Вариаций этого блюда может быть сколько угодно — всё зависит от вашей кулинарной фантазии. Вот одна из них.
Ингредиенты
- 1 средний кабачок;
- 1 средний баклажан;
- 2 маленьких острых перца;
- 2 средних сладких перца;
- 2 небольшие луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 стакан фасоли;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 3 столовые ложки томатного соуса;
- растительное масло — для жарки;
- соль, чёрный молотый перец, орегано — по вкусу.
Приготовление
Подготовьте овощи, очистив и нарезав их кубиками. Не забудьте избавиться от горечи в баклажанах и удалить семена у перцев. Фасоль в слегка подсоленной воде .
Сложите овощи (кроме острого перца и фасоли) в хорошо разогретую и смазанную растительным маслом сковороду или кастрюлю с толстым дном. Тушите всё на медленном огне.
Когда овощи станут мягкими и дадут жидкость, добавьте томатный соус, соль, перец, орегано и другие специи на свой вкус. Вместо томатного соуса можно использовать мелко нарезанные томаты в собственном соку. Сейчас же выход и главного гвоздя блюда — перца чили. Чем больше вы его положите, тем острее будет рагу.
Закройте крышкой и тушите 20 минут. Подавайте со сметаной и хлебом.
jeffreyw/Flickr.com
Буррито — это мексиканская лепёшка, в которую завёрнута разнообразная начинка. Так как в нашей подборке блюда экономварианта, вместо тортильи можно использовать армянский лаваш.
Ингредиенты
- ½ стакана фасоли;
- соль — по вкусу;
- листья салата;
- 1 крупный помидор;
- 1 тонкий лаваш;
- 2 столовые ложки острого соуса;
- 100 г твёрдого сыра.
Приготовление
Фасоль (лучше — белую) отварите в подсоленной воде. Помойте и измельчите салат и помидор. Зимний вариант — томаты в собственном соку и пекинская капуста.
Немного подогрейте лаваш и смажьте его острым соусом. Выложите овощи и посыпьте тёртым сыром. Сверните лаваш трубочкой или конвертом.
Подавать можно со сметаной или другим соусом на ваш вкус.
5. Вегетарианские бургеры
jacqueline/Flickr.com
Кто сказал, что котлета для бургера должна быть из мяса? В бюджетном исполнении её можно сделать из овощей.
Ингредиенты
- ½ стакана фасоли;
- 50 г грецких орехов;
- 1 пучок кинзы или другой зелени;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 луковица;
- 1 яйцо;
- ½ стакана муки;
- соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
- 2 булочки для бургеров;
- растительное масло — для жарки;
- 1 столовая ложка кетчупа;
- 1 столовая ложка зелёной пасты карри.
Приготовление
Отваренную (как вариант — консервированную) фасоль измельчите в блендере, но не сильно. Добавьте к ней измельчённые орехи, зелень, чеснок, лук и яичный белок. Тщательно перемешайте, постепенно всыпая муку. Если получилось жидковато, добавьте ещё муки.
Посолите, поперчите, ещё раз хорошенько перемешайте и отправьте в холодильник на 10 минут. В это время на сухой сковороде подсушите булочки для бургеров. Затем влейте масло и обжарьте на нём сформованные фасолевые котлеты. Они должны быть размером с булочку, но не сильно толстыми. Жарить нужно до хрустящей корочки.
Нижнюю булочку смажьте зелёной пастой карри, положите на неё фасолевую котлету, полейте кетчупом и уложите вторую часть булочки. При желании можно добавить в бургер листья салата и ломтики помидоров.
Anne/Flickr.com
Это отличное решение, когда хочется горячего, а времени на приготовление полноценного супа нет. При этом блюдо весьма и весьма диетическое.
Ингредиенты
- соль — по вкусу;
- 2 крупные картофелины;
- 1 лавровый лист;
- 2 крупные луковицы;
- сметана — для подачи.
Приготовление
Возьмите трёхлитровую кастрюлю и заполните её водой примерно на три четверти. Доведите до кипения. Когда вода вот-вот закипит, подсолите. В кипящую воду запустите очищенный и нарезанный кубиками картофель. Промойте и закиньте лавровый лист.
Когда картошка станет мягкой, суп готов! Разлейте его по тарелкам, добавив в каждую из них по горстке (а то и больше) измельчённого репчатого лука. Забелите суп сметаной (чем больше, тем вкуснее) и приступайте к трапезе.
stu_spivack/Flickr.com
Это и самостоятельное блюдо, и отличная . Готовится оно очень быстро, а набор продуктов настолько элементарный, что наверняка найдётся в любом доме.
Ингредиенты
- 3 крупные луковицы;
- 2 яйца;
- 100 г сметаны;
- 100 г муки;
- соль и перец — по вкусу;
- растительное масло для фритюра.
Приготовление
Лук очистите, порежьте кольцами и разделите их. Чтобы избавиться от лишней горечи лука, обдайте его кипятком. Удобнее всего это делать в дуршлаге, чтобы сразу же поместить колечки под холодную воду и не дать им свариться.
Приготовьте кляр. Взбейте в пену яйца, добавьте сметану, муку и соль и заболтайте всё венчиком. Если любите острое, можете добавить в кляр перец или горчицу. Кроме того, иногда добавляют тёртый сыр: так кольца получаются более хрустящими.
Посыпьте луковые кольца мукой, а затем обмакните в кляр и опустите в хорошо разогретое растительное масло. Когда появится золотистая корочка, можно вынимать. Готовые луковые кольца выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Подавать можно с любым томатным .
Eddietherocker/Flickr.com
Дешевле всего в рыбном отделе магазина вам обойдётся минтай. При этом его можно приготовить так, что по вкусу он будет не хуже элитных сортов .
Ингредиенты
- 500 г филе минтая;
- 2 столовые ложки муки;
- растительное масло — для жарки;
- 2 небольших помидора;
- 1 пучок зелёного лука;
- 1 зубчик чеснока;
- соль и перец — по вкусу.
Приготовление
Рыбное филе промойте, убедитесь, что в нём нет костей, и порежьте на небольшие кусочки. Каждый из них нужно обвалять в муке и обжарить на раскалённой и смазанной маслом сковороде. Это занимает около 7 минут.
Затем на эту же сковороду положите крупно порезанные помидоры и измельчённый зелёный лук (чем больше, тем лучше). Посолите, поперчите и выдавите к рыбе и овощам зубчик чеснока. Перемешайте и тушите ещё около 10 минут. Если видите, что на сковороде мало жидкости и содержимое начинает пригорать, добавьте немного воды.
В конце готовки можно посыпать всё тёртым сыром. Такая рыба отлично сочетается с и пастой.
Rachel Hathaway/Flickr.com
Ещё одно блюдо, знакомое всем с детства. Многие хозяйки экспериментируют с (или творожников). Другие же считают, что классический вариант идеален.
Ингредиенты
- 500 г творога;
- ¼ чайной ложки соли;
- 2 столовые ложки сахара;
- 2 столовые ложки муки;
- 1 яйцо;
- 30 г сливочного масла;
- сметана или варенье — для подачи.
Приготовление
В глубокой миске разотрите вилкой творог. Добавьте к нему соль, сахар и муку, разбейте яйцо. Замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не липнущим к рукам. Если творог слишком жирный и влажный и тесто никак не склеивается, добавьте ещё немного муки.
Из получившейся сырной массы сформуйте котлеты толщиной около 2 см. Обжаривайте сырники на сливочном масле около 5 минут с каждой стороны.
Подавать сырники лучше горячими, хотя и в остывшем виде они очень вкусные. Их можно посыпать сахарной пудрой или полить вареньем. Те, кому нравится менее сладкий вариант, едят сырники со сметаной.
Этот рецепт у многих вызывает недоумение: курица, соль и всё?! Но стоит один раз попробовать — и запекать курочку в духовке каким-то становится просто лень. Тем более что в данном случае получается просто умопомрачительная хрустящая корочка!
Ингредиенты
- цыплёнок-бройлер весом 1,5–2 кг;
- 1 кг поваренной соли.
Приготовление
Тушку охлаждённого цыплёнка нужно промыть и обсушить бумажными полотенцами. При желании курицу можно натереть сушёными травами и лимонным соком, но это вовсе не обязательно. Если цыплёнок достаточно жирный, он и без того получится сочным и ароматным.
Застелите противень пергаментом и рассыпьте на нём соль слоем около 2 см. Положите курицу на соль спинкой вниз и отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 1,5 часа. Проверить готовность можно, проткнув курицу зубочисткой. Если выделится прозрачный сок, цыплёнка можно вынимать.
А какие блюда на скорую руку знаете вы? И есть ли среди читателей люди, которые могут приготовить буквально из ничего вкусное блюдо?
Пятница, 04 Октября 2013 г. 12:22
+ в цитатник
Кулинарное сообщество Li.Ru —
Любимый вот-вот вернется с работы, а вы не знаете, что оригинального, вкусного и необычного ему приготовить? Не спешите вдаваться в панику: предлагаем вашему вниманию десятки вариантов ответа на актуальный для многих вопрос «что приготовить на ужин любимому мужу». Побалуйте своего добытчика вкусным ужином, приготовленным по одному из нижеприведенных рецептов, и он будет любить вас еще сильнее. Итак, что приготовить на ужин любимому человеку — читаем и берем на заметку!
Блюда на ужин любимому
Картофель по-монастырски — это блюдо для постных дней. Маленькие хитрости — и обычное, казалось бы, блюдо заиграет новым вкусом. Рассказываю, как приготовить картофель по-монастырски!
Мясо в горшочках со сметаной — изумительное по вкусу нежнейшее блюдо. Времени на готовку уходит минимум, а любое мясо получается мягким и сочным.
Согласно легенде, Александр Сергеевич очень любил это блюдо, которое впоследствии и было названо в честь него — картофель по-пушкински. Что ж, ловим нужную волну и готовим поэтическое блюдо! 🙂
Тефтели в молочном соусе — отличное блюдо для всей семьи! Вкусное, питательное и совсем несложное в приготовлении блюдо. Вы приготовите его быстро и сможете накормить целую армию голодных!
Вот так незамысловато я решила окрестить этот салат. Блюдо тоже очень простое, так что нет смысла выдумывать вычурное название. Итак, рецепт приготовления салата с кукурузой, сыром, помидорами!
Мясо в горшочках с шампиньонами — очень вкусное блюдо. Особая его прелесть в том, что готовится оно быстро и легко и не требует постоянного внимания хозяйки.
Сельдерей имеет специфический вкус, который не все любят. Но даже самым яростным противникам этого овоща должен понравится рецепт приготовления салата с креветками и сельдереем — это настолько вкусно, что устоять просто невозможно!
Бефстроганов с грибами попробовала в гостях и не узнала любимое с детства блюдо. Грибы придали ему аромат и изысканный вкус. Грибы, правда, были белыми. Разузнала как готовить, вот вам рецепт!
Курица в беконе получается сочной, мягкой, пряной. Бекон отдает свой вкус и не дает курице высохнуть. Блюдо выпекается в духовке около часа. В качестве гарнира к курице в беконе можно подать овощи.
Картофель запеченный в духовке с зеленью — это очень универсальное блюдо и простое в своем приготовлении. Им можно накормить большую группу людей, которые точно останутся сыты. Идет и как гарнир.
Салат «Оливье» с колбасой
Салат «Оливье» с колбасой — один из самых популярных праздничных салатов, без которого сложно представить любое застолье. На Новый год, день рождения, юбилей — этому салату место найдется всегда.
Жареные ребрышки на сковороде — это не только очень вкусно, но и универсально, ведь их можно подавать к столу как в качестве закуски к пиву, так и в качестве второго блюда на обед!
Запеченные свиные ребрышки — это необыкновенно вкусно. Подавать их можно как на будничный обед или ужин, так и на праздничный. Мужчинам (они же у нас охотники) нравится особенно:)
Капуста, тушеная с ребрышками — прекрасное блюдо, которое совсем несложно приготовить. Даю рецепт этого блюда.
Тушеный картофель с ребрышками — очень вкусное и питательное блюдо. На его приготовление не уйдет ни много времени, ни сил, ни продуктов.
Когда времени на готовку совсем немного, а хочется приготовить что-то нетрадиционное — приготовьте лазанью на скорую руку по этому рецепту. Необычно, вкусно и главное — быстро!
Борщ с говядиной — это самое лучшее, что придумано в славянской кухне. Борщ любят все — и взрослые, и дети. Рецепт борща с говядиной в семьях передается из поколения в поколение. Делюсь своим!
Щи уральские существенно отличаются от традиционных. Щи по-уральски уникальны и по составу ингредиентов, и по вкусовой гамме, и даже по цвету. Делюсь рецептом.
Нежные куриные отбивные я ела на детском дне рождении, куда нас пригласили вместе с внучкой. Для детей отбивнушки были маленькие, для взрослых огромные. Все ели их с удовольствием и хвалили!
Картофельные блины с мясом — это такая вкуснятина! Отличное зимнее блюдо, сытное, калорийное, согревающее в любой мороз. Сделать картофельные блины с мясом несложно — вот вам мой рецепт!
Тефтели с картофелем блюдо домашних умелиц. Блюдо оригинальное, удивительное. Советую приготовить его детям и мужчинам. Равнодушных не останется.
Тефтели — любимое многими домашнее блюдо, которое можно приготовить самым разным способом. Их можно тушить, жарить, запекать, готовить на пару. Я же предлагаю тефтели в томатно-сметанном соусе.
Гречка с шампиньонами может стать прекрасным гарниром к мясу или диетическим самостоятельным блюдом. В любом случае, вкус этого блюда не оставит вас равнодушным!
Любителям баклажанов — новый интересный рецепт. Лодочки из баклажанов с овощами понравятся каждому!
Рецепт приготовления тефтелей паровых чуть сложнее, чем обычных, но зато такие тефтели вам принесут неоценимую пользу. Идеально при диете, ведь не так часто можно себе позволить мясное, но эти — можно.
Пирог с помидорами — традиционное южное, вернее, средиземноморское блюдо. Идеально подходит для позднего завтрака или легкого ужина в теплый летний вечер. Пирог просто исчезает на глазах.
Картофельное пюре со сметаной — еще один способ полакомиться простым и доступным овощем. Вот еще один оригинальный способ приготовить картофель. Это я пробовала в школе, когда дети готовили мамам!
Стручковая фасоль с беконом — старый бабушкин рецепт, который я немного усовершенствовала добавив бальзамический уксус. Это приятный теплый салат, который может быть и легким ужином.
Сегодня я расскажу вам о довольно необычном блюде, которое вы вряд ли когда-либо пробовали — это рыбное желе с томатным соком. Не пугайтесь, потому что это действительно вкусно.
Просто замечательное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или праздничного обеда. Мясо получается очень нежное, а картошечка выступает в качестве ароматного гарнира — просто и вкусно.
Это блюдо можно назвать два в одном. Я попробовала его в санатории, но оно мне так понравилось, что я часто теперь делаю картофель с куриным фаршем у себя дома. Думаю, что вы тоже останетесь довольны.
Все продукты, которые я использую в этом блюде, мои любимые. Рассказываю, как приготовить картофель с грибами и курицей — одно из моих самых любимых блюд, которое я готовлю даже на праздник.
Этот простой рецепт салата из баклажанов с помидорами я активно использую в сезон овощей — он вкусный, легкий для желудка и несложный в приготовлении. Идеально подходит для шашлыка и прочего мяса;)
Это один из моих любимых вариантов приготовления творога. Уникальная получается штука — и с овощами, и с мясом, и даже просто с хлебом вкусно. Думаю, многим из вас тоже понравится простой рецепт!
Суп из свежих шампиньонов — легкий суп. Легкий во всех отношениях — легко готовится, легко съедается и абсолютно не вредит фигуре. Что может быть лучше весной?
Все гениальное просто, ну а в нашем случае вкусно. Попробуйте приготовить шампиньоны жареные с луком — простое и удивительно вкусное блюдо.
Скумбрия — это рыба, которую готовить одно сплошное удовольствие. Микроволновка поможет вам сделать быстрый и вкусный ужин из этой рыбки.
Если вы решили соблюдать пост, или просто хотите легкой нежирной пищи, то вам стоит обратить внимание на этот простой рецепт капустных котлет постных. Вкусно и полезно!
Очень люблю мясо, без него жить не могу, поэтому стараюсь готовить его часто и по разному. Сегодня решила приготовить мясные фрикадельки — блюдо максимально простое, быстрое, но вкусное. Пробуем?
Чесночный аромат и нежный вкус курицы порадуют тех, кто возьмется приготовить это блюдо. Рассказываю, как приготовить чесночную курицу — надеюсь, рецепт вам понравится!
В мультиварке гусь получается не жестким, хорошо протушенным и вкусным. Готовить гуся в мультиварке одно удовольствие. Подготовил продукты, положил в мультиварку, задал необходимый режим и готово!
Мясо индейки считается диетическим, и индейку с фасолью тоже можно отнести к диетическим блюдам. Готовим индейку с овощами и способом тушения. Мясо получается сочным, вкусным, а блюдо сытным.
Предлагаю вам классический рецепт плова с изюмом — это традиционное блюдо узбекской кухни обладает таким сногсшибательным вкусом и ароматом, что непременно вам понравится!
Предлагаю вашему вниманию необыкновенный по вкусу и невероятно простой в приготовлении плов с морепродуктами в мультиварке. Это ароматное, изысканное и низкокалорийное блюдо.
Кто бы что не говорил, а самый лучший и правильный плов готовится из баранины, поэтому сегодня мы обращаемся к узбекской кухне и готовим это блюдо в лучших традициях.
«Кордон Блю» — это панировочный в сухарях шницель (обычно из телятины), начиненный сыром и ветчиной. Мы будем готовить «карманчик» из курицы — сочный, мягкий и невероятно вкусный. Просто и быстро!
Тефтели в Швеции не просто национальное блюдо, а всенародно любимое лакомство. У каждой шведской хозяйки имеется свой фирменный рецепт тефтелей по-шведски. Рассказываю, как приготовить!
Тефтели с капустой в духовке получаются очень сочными и ароматными. Я приветствую на своей кухне все блюда с большим содержанием овощей, тем более запеченные в духовке. Отличное блюдо для детей.
Цветная капуста с сыром в духовке — очень полезное блюдо, которое легко приготовить. Цветная капуста есть в магазинах круглый год как в сыром, так и в замороженном виде, так что блюдо доступное.
Если хочется вкусностей на диете, или в пост, предлагаю узнать, как приготовить гречневые тефтели, — нежное и сочное дополнение к любому гарниру без лишних финансовых затрат и долгой готовки! Пробуем?
Рыбные тефтели на пару блюдо диетическое. Я готовила по этому рецепту рыбные тефтели для своих детей. Но они получаются такие вкусные, что я готовлю их и сейчас и все едят с удовольствием.
Любой из нас хоть раз, но ел драники. Горячие, ароматные, да со сметанкой! Мммм… А если еще и с фаршем, то вообще красота. Как же приготовить драники с фаршем? Читайте дальше.
Наверное, шампиньоны в сметане — самое простое блюдо на свете. Но нет! Добавьте изюминку — и у вас получится совершенно новый интересный вкус. Читайте рецепт с изюминкой;)
Картофель по-савойски — получается очень вкусным, мягким по текстуре, нежным. Подавать можно и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Рассказываю, как готовить картофель по-савойски!
Рецепт приготовления фруктового плова пригодится во время поста. Блюдо получается пикантным, но не приторным. Придется по вкусу вегетарианцам.
Это невероятно вкусное сочное рагу с тыквой и мясом, которое, я уверена, станет хитом вашего стола. Приготовленное в горшочке, оно приобретает мягкий вкус и аромат настоящей домашней кухни.
Кризис является верным спутником в нашей жизни, и нет-нет, да проявляется во всей своей красе полным отсутствием продуктов. В такие моменты, когда домочадцы требуют «каши», начинаешь отчаянно соображать, что же приготовить на обед, если ничего нет ни в холодильнике, ни на полках. Не стоит впадать в панику, благо в наших университетских общежитиях еще не перевелись кулинары-энтузиасты — авторы множества скромных рецептов.
И мы не применим воспользоваться «студенческим» меню, чтобы сварить полноценный и сытный обед, как положено с первым, вторым, десертом и даже компотом.
Если обратиться к анналам истории, то можно проследить, что такие кризисные ситуации всегда имели место быть в жизни наших предков. И в крестьянской общине было создано целое собрание рецептов обедов из ничего. Чего только стоила тюря – холодная похлебка из соленой воды, молока или кваса, с покрошенным черствым хлебом или ржаными сухариками.
В нашу современность все не так прискорбно и зачастую фраза «ничего нет» вовсе не означает, что по кухне гуляет ветер пустыни, а в холодильнике мышь готовит виселицу. Если хорошенько полазить по закромам, помести по амбарам и поскрести по сусекам, то наверняка отыщется довольно внушительный ингредиентный набор. Вот этот-то минимум продуктов и позволит нам освоить в идеале студенческое меню на обед, и тогда вопрос «что приготовить?» не будет вводить нас в панический ужас.
Манка является той крупой, которая будет пылиться на полочке, даже при самых запущенных кризисах. Ну, не любят её дети, как не крути. И вот как раз сейчас пришел её звездный час. Именно с этой белой кашей мы будем готовить сербский супчик.
- В раскаленную углубленную сковороду заливаем немного масла и обжариваем в нем «до золота» нарезанную кубиками репчатую луковицу.
- Следом к зажарке засыпаем 180-200 грамм манной крупы, и прогрев её минут 5, заливаем холодной водичкой в объеме 500 мл.
- Все тщательно перемешиваем и умащаем солью и любыми на свой вкус пряностями, например, хорошо для этих целей подойдет хмели-сунели. Затем если потребуется, добавляем воды и даем супчику закипеть. Готово.
Такое богатое название это первое блюдо получило вовсе не за изысканность, а за несметное количество манных крупинок в нем.
Зачастую в пустынном холодильнике можно отыскать пару сосисок. Если к ним в компаньоны добавить пару-тройку картофельных клубней и бульонный кубик, то с таким составом можно горы свернуть на кулинарном поприще.
- В 0,5 л кипятка разводим бульонный кубик и ставим кастрюльку на огонь. Тут не принципиален его вкус, пусть он будет хоть куриный, хоть грибной.
- В ароматную кипящую жидкость закидываем порезанный на кубики картофель и сосиски.
- Через минут 20 колбасные изделия вынимаем из варева, и при помощи блендера превращаем суп в суп-пюре.
- А сосиски нарезаем кружками и закидываем в готовое блюдо.
Консервы из рыбы, завалявшиеся на нижней полке холодильника, порой остаются единственным доступным источником пищи. Но трудно даже представить, что приготовить из такой вот рыбки на обед можно весьма внушительный ассортимент блюд, даже если других продуктов очень мало.
Например, тандем картошки и рыбных консервов просто творит чудеса на кухне.
Если полазить по закромам, то наверняка в компанию картофельного клубня и рыбных консервов можно будет отыскать хоть маленькую горсточку вермишели или риса, небольшую морковинку и четвертинку луковицы. С таким набором можно приготовить вполне полноценный суп.
Приготовление
- Нарезанный лук и натертую морковку обжариваем в сотейнике до золотистой корочки, а затем заливаем 1-1,5 л воды.
- Когда бульон закипит, отправляем в него картофельные брусочки и вермишель (рис). Подсаливаем все по вкусу, и если имеется лаврушка и перец, то не забываем добавить и их.
- Пока все варится, вскрываем консервы и, отделив рыбное филе от косточек, закидываем его в суп за 5 минут до окончания готовки. Также можно влить в блюдо рыбный маринад, пропустив его через ситечко.
Уха получается ароматной и невероятно вкусной.
На второе отличным вариантом станут вкуснейшие зразы из картошки с рыбой.
Ингредиенты
- Картофель – 3-4 клубня;
- Консервы рыбные – 1 банка;
- Яйцо – 1 шт.;
- Хлеб – 2 куска;
- Соль;
- Перец;
- Масло подсолнечное – для жарки;
Приготовление
- Для приготовления фарша необходимо картофель предварительно отварить в шкурке. Затем очищаем его и при помощи блендера превращаем в однородную массу. Также добавляем в неё яйцо, соль, перец и размоченный в воде хлеб.
- Теперь займемся начинкой. Извлекаем рыбку из консервов и, отделив мясо от косточек, разминаем его вилкой, сдобрив парой ложек маринада из банки.
- Формирование зраз дело нетрудное. Лепим из картофельного фарша лепешечку и в серединку её выкладываем немного рыбной начинки. Далее скрепляем края лепешки и формируем вытянутую котлетку.
- И вот нам остается только лишь обжарить зразы в масле до аппетитной корочки и можно садиться за стол.
Что касаемо гарнира, то на его роль пойдет абсолютно любая крупа, бобовые или макароны, ведь наверняка в дальнем уголке кухонного шкафчика завалялся пакетик перловки или хотя бы чечевицы.
* Советы Поваренка
— Если консервов в доме нет, то в качестве начинки для зраз можно использовать отварное яйцо, жареный лук и морковку, грибы или сыр. Но в случае полного отсутствия иных продуктов просто поджарьте картофельные котлетки.
Наверняка крокеты знают все. Это те самые картофельные шарики из Макдональдса, обваленные в сухарях и обжаренные во фритюре. Вообще их можно готовить из любого фарша и сегодня мы как раз сделаем их из рыбы.
- Филе рыбки из консервов (1 банка) необходимо размять вилкой и смешать с отварным и размятым картофелем (2-3 клубня). Полученную массу подсаливаем по вкусу и формируем из неё шарики.
- Панировочные сухари сделаем из черствого хлеба. Натираем его на крупной терке и подсушиваем крошки на сухой сковороде. В итоге у нас должно получиться полстакана панировки.
* Советы Поваренка
Если хлеба нет, то запанировать крокеты можно в подсоленной манке.
- Теперь же обваливаем рыбно-картофельные шарики в сухарях и обжариваем до аппетитной хрустящей корочки в раскаленном подсолнечном масле (1/2 ст.).
Испокон веков шницель готовили из мяса, но студенты народ находчивый, который как никто другой знает, что можно приготовить на обед из ничего. И именно они придумали, как удешевить популярное блюдо. Сегодня мы приготовим сей деликатес из капусты.
Ингредиенты
- Капуста – 1/2 кочана;
- Яйцо – 2-3 шт.;
- Хлеб – 2 кусочка;
- Соль;
- Масло подсолнечное — для жарки;
Приготовление
- Для шницеля нам потребуются капустные листья. Слишком жесткие утолщения срезаем и немного отбиваем. После этого окунаем листочки в кипящую подсоленную воду и варим минут 5 до полуготовности.
- Для приготовления кляра взбиваем венчиком яйца с небольшим добавлением соли.
- В качестве панировки будем использовать раскрошенный и просушенный на сковородке хлеб.
- Варенные капустные листья складываем конвертиком и обмакиваем в яйце. Затем обваливаем их в сухариках и отправляем обжариваться в раскаленное в сковороде масло с двух сторон до образования румяной корочки.
* Советы Поваренка
Если вам посчастливилось отыскать в холодильнике кусочек сыра, то его можно натереть на терке и уложить, как начинку, в серединку капустного конвертика.
В качестве гарнира можно приготовить пшенную кашу, гречу или картошку пюре.
У счастливых обладателей дачных участков, как правило, на зиму под шкафами бывают припрятаны кабачки и тыквушки. И мало кто знает, что как раз из тыквы можно приготовить множество сытных блюд на обед, даже если кроме муки и маргарина других продуктов в доме нет.
Для этих паровых пельменей потребуется совсем немного продуктов:
- Мука – 500 г;
- Вода – 1- 2 ст.;
- Тыква – 500-800 г;
- Соль;
- Майонез – 3 ст.л.;
Приготовление
- Из муки воды и соли замешиваем мягкое, эластичное тесто, как на пельмени.
- Для начинки тыкву нарезаем мелким-мелким кубиком с гранью не больше 3 мм, солим и сдабриваем майонезом.
- Лепить манты весьма занятное задание. На столе раскатываем тонкий (не больше 5 мм) пласт и нарезаем ножом на квадраты (5х5 см). В серединку каждого из них выкладываем 1 ч.л. начинки и скрепляем все уголки вместе, после чего скрепляем грани и прихватываем нижние края.
- В кастрюле пароварке вариться манты будут минут 20. А подавать их нужно с соусом майонез с чесноком.
Хингалш – это кавказские лепешки с начинкой, которые подаются к чаю. Блюдо это очень вкусное, сытное и экономное. В нашем меню ему отводится роль десерта. Готовится оно так:
- Для начала замешиваем простое тесто из муки (500-800 г), воды, сыворотки или кефира (300 мл), соли (½ ч.л.) и соды (½ — 1/3 ч.л.). И оставляем его отлежаться полчаса.
- В это время займемся начинкой. Тыкву (1 кг) чистим от кожуры и натираем на крупной терке. После чего подсаливаем (2 ч.л.) и тушим с небольшим количеством воды до мягкости. Когда начинка будет готова, её необходимо остудить.
*Советы Поваренка
— Если есть репчатый лук, то нарезав и обжарив, его можно добавить к тыкве. Также в начинку иногда добавляют натертый грецкий орех.
— Для тех, кто любит сладкую выпечку, в фарш можно не добавлять соль, а умастить тыкву сахаром, корицей и ванилью.
- Теперь приступим к самим лепешкам. Тесто делим на небольшие комочки, размером с теннисный мяч и оставляем минут 5 «подышать». После чего раскатываем тонкий круг, на одну половинку его выкладываем тыквенный фарш и накрываем второй половинкой. Залепляем края, чуть приминаем руками и отправляем на сухую чугунную и тефлоновую блинную скорводу. Лепешка имеет форму полукруга и напоминает чебурек.
- Обжарив с обеих сторон хингалш, перекладываем его в широкое блюдо и щедро смазываем сливочным маслом или маргарином с двух сторон.
- Также делаем и все остальные лепешки, обжариваем и смазываем их маслом. А когда стопка выпечки будет готова, разрезаем из напополам и зовем всех за стол.
Фруктовый хлебный пирог
Если из продуктов в доме есть варенье и хлеб, то на десерт можно приготовить изумительный пирог. Делается он следующим образом:
- 1 батон (можно и черствый) нарезаем бутербродными ломтиками и замачиваем в 1 ст. теплой воды или молока.
- В смазанную маслом форму для выпекания выкладываем половину отмоченного хлеба, обильно смазываем вареньем и закрываем пирог второй половиной хлебных ломтиков.
- В разогретой до 180 о С духовке лакомство будет выпекаться 20 минут.
*Советы Поваренка
— Если есть яйцо, то взбив его с небольшим количеством молока или воды и посластив, можно этой массой залить пирог перед выпеканием. Тогда выпечка получится более нежной и воздушной.
— Подобным способом можно готовить не только сладкую выпечку. Если взять рыбные консервы, яйца с рисом, яйца с зеленым луком, тушеную капусту и любую другую несладкую начинку, то получится превосходная закуска.
Включайте свою фантазию на полную катушку, и тогда вопрос что приготовить на обед, если ничего нет перестанет вводить вас в отчаянье.
Бюджетный обед что бог послал )))) – пошаговый рецепт с фотографиями
ОВОЩНЫЕ ОЛАДЬИ:
Залить овсяные хлопья молоком, отставить в сторону и занятья овощами : помыть, почистить, натереть на мелкой терке.
Кабачок отжать от сока, фасоль подавить толкушкой.
Разложить по отдельной посуде и в каждую добавить овсяно-молочную смесь.
Если будет водянисто (например, кабачки) + муку. Тесто должно быть гуще, чем на оладьи.
Яйцо не добавляем.
Сковородку нагреваем + растительное масло.
Что важно: лучше, когда сковородка греется на той же температуре, на которой будем жарить изделия (не только в данном случае, но и вообще).
Выкладываем столовой ложкой смесь, обжариваем с двух сторон.
Вкусно! ))) И со сметанкой и без неё))) Безусловно, можно что-то из овощей убрать/заменить по своему вкусу и БЮДЖЕТУ! )))) Мне больше всего нравится с морковкой и фасолью.
САЛАТ:
Приготовить заправку: мелко нарезать четверть сладкого и половинку острого перца + соль + растительное масло.
Овощи нарезать произвольно, полить заправкой.
ЛУКОВЫЙ СУП:
Луковый суп я делала по рецепту нашей Ксюши(стрелец148) http://www.koolinar.ru/recipe/view/14498.
Сварила из куриной косточки + 1,5 л воды бульон.
Багет натерла чесноком, нарезала на крупные кусочки и поставила сушиться в духовку.
Тем временем, нарезала полукольцами лук.
Чеснок разрезала вдоль на две части.
В казанке разогрела растительное масло, выложила лук и чеснок.
Огонь убавила. Постоянно помешиваю. Крышкой не накрывать! Через 10-12 мин.+ тимьян, перец, соль.
Ещё через 10 мин. + вино. Готовила ещё 3-5 мин.+мука. Тщательно перемешала. Ещё 2-3 мин. подержала на огне + бульон. Поварить 10 мин.
Разлила суп по горшочкам ( у меня 3шт. по 700мл.) + крутоны, посыпала тертым сыром. Поставить в горячую духовку на 10 мин.
Вкусно!))) P.S. По «классике жанра» полагается ещё и белое вино добавить, но я не люблю, а вы – как нравится вам и вашим домочадцам.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!! 🙂
Обед «из ничего», когда холодильник пуст
Бывают, наверное, почти в каждой семье такие дни, когда продукты заканчиваются, а деньги не появляются. Но кушать-то надо!
Фото: Vtorueblyda.ruЧтобы не оставаться голодными, можно приготовить простые, но вкусные и сытные блюда.
Разумеется, совсем «из ничего» ничего и не получится. Но рассмотрим варианты, когда осталось хоть что-то. Этим «что-то» вполне можно достойно накормить семью.
Оригинальные блины «аля-пицца»
Берем яйца, разбиваем, смешиваем с водой или молоком, мукой, добавляем соль и перец, можно еще и специи. То есть готовим тесто, как на блины. При этом достаточно будет даже 2-3 яица.
Смотрим, что осталось в холодильнике – остатки овощей, колбасы. Кстати, вполне подойдут любые овощи, включая огурцы, свеклу, капусту. Поджариваем то, что осталось на сковороде на любом масле, какое есть. Затем заливаем блинным тестом и обжариваем с двух сторон. Это будет вкусно и сытно.
Если есть сыр, то и его можно добавить в конце, когда блинчик уже готов. Натереть сверху сыр и еще пару минут подержать под крышкой, пока сыр не расплавится.
Макароны с сыром или с яйцом
Если есть макароны, можно их сварить, а потом посыпать тертым сыром. Если нет сыра, то залить яйцом и обжарить вместе с отваренными макаронами. Получается очень сытное и полезное блюдо.
Даже если нет ни яиц, ни сыра, можно поджарить лук с морковкой на растительном масле, добавить специи. А затем положить в эту поджарку отваренные макароны. И даже сливочного масла не нужно. Вкусный обед готов.
Фриттата
Надо взять то, что осталось в холодильнике – остатки колбасы, макароны или картофель, овощную смесь, помидоры, лук. Что есть, то и взять. Все это поджарить на сковороде, затем переложить в форму и залить яичной смесью. А затем поставить в разогретую духовку на 15-20 минут. Запеканка фритатта готова.
Яичную смесь можно сделать с молоком или без молока, добавив просто соль, перец, специи.
Только мука и картофель
Представим, что и яиц не осталось, а есть мука и картофель. Делаем пюре из картофеля, добавляем перца и специй, можно поджаренный на растительном масле лук. Остужаем.
Делаем тесто просто на воде, но только на умеренно горячей, чтобы рукам было комфортно замешивать. Просто мука, вода и соль. Раскатываем тонко и лепим по типу чебуреков с картофельной начинкой.
Растительного масла не нужно много, просто немного смазать сковороду, как на блины. Поджаривать до появления золотистых пятнышек. Вкусные и сытные пирожки готовы.
Что приготовить на обед быстро и вкусно
Рецепты супа на обед
Обед без супа — не обед. К тому же супы это обязательная часть обеда не только ребенка, но и взрослого. Быстро готовятся супы из овощей и уха. К тому же в основном супы из мяса, если вы заранее позаботились о бульоне, готовятся также быстро. Обычно я с вечера варю бульон, а уже к обеду определяюсь, какой суп буду из него готовить на обед.
Если бульона у вас нет, а есть кусок мяса или курицы (лучше с небольшой косточкой), то быстро приготовить суп можно, порезав мясо на мелкие кубики. Ставим мясо вариться на 30 минут, этого времени нам как-раз хватит, чтобы почистить, порезать и при необходимости обжарить овощи для супа.
Для приготовления вкусного супа в любом случае уйдет не менее 45 минут с момента вашего захода на кухню.
Рецепты первых блюд на обед, которые готовятся быстро:
*Вместо домашней лапши добавьте в суп готовую куриную лапшу, и получится быстро и вкусно.
Если у вас для приготовления обеда имеется размороженный фарш, любой суп из овощей можно дополнить фрикадельками из него.
Супы-пюре готовятся дольше, в том числе из-за того, что мясо необходимо хорошо отварить, чтобы оно стало мягким.
Не могу не поделиться рецептами особенно вкусных супов с теми, у кого достаточно времени на приготовление обеда. Они отлично впишутся в неторопливый семейный обед.
Самые вкусные супы на обед:
И запомните: любой суп должен хорошенько настояться, чтобы быть не просто набором ингредиентов, отваренных в воде, а вкусным обедом, поэтому супы лишь с натяжкой можно отнести к блюдам быстрого приготовления (за исключением сухих супов из пакетиков). Все рецепты супов с фотографиями пошагового приготовления смотрите в разделе Первые блюда.
Рецепты вторых блюд, в том числе из мяса, на обед
Как правило, вторым блюдом на обед выступает мясо или рыба с гарниром. Гарнир чаще из овощей (картофельное пюре, тушеные овощи) и круп (макаронные изделия, рис, греча, горох).
Спасением, если обед нужно приготовить очень быстро и вкусно, становятся спагетти или любые другие макароны. Из макарон готовим пасту или просто посыпаем готовое блюдо тертым сыром и зеленью. Обжарим на сковороде мясной фарш с томатами и луком — вот вам и вкусный соус, а зависимости от выбранных макаронных изделий получатся макароны по-флотски или спагетти болоньезе.
К овощному гарниру хорошо подойдут сосиски или сардельки. Вареные сосиски порежем кружочками и обжарим на сковороде. Можно обжарить сырые сосиски вместе с капустой и луком — получится капустная солянка. Это так называемые универсальные блюда, которые можно быстро приготовить хоть на обед, хоть на ужин.
Котлеты из фарша и отбивные также готовятся не долго. Быстро можно приготовить и так называемые «ленивые» блюда, это когда ингредиенты смешиваются и запекаются. Рагу тоже готовятся не долго. К тому же, они удобны в приготовлении и по своей природе могут заменить супы для тех, кто те самые супы не любит. А само мясо в рагу, соответственно, можно заменить на фарш, и это значительно сэкономит время приготовления. Все блюда из фарша >>
Если у вас есть кусок хорошей говядины (вырезка или шейка), быстро и безумно вкусно можно приготовить стейк, просто обжарив мясо на хорошо разогретой сковороде. Подавать стейк с овощным гарниром и соусом.
Всевозможные мясные гуляши, запеченное мясо требуют длительного времени приготовления.
Рецепты вторых блюд из мяса свинины и говядины>>, рецепты второго из курицы>>, рецепты блюд из овощей и грибов>>
Рецепты первых и вторых блюд на обед для ребенка и взрослого из мяса говядины и свинины, курицы, фарша, овощей — все эти рецепты есть на нашем сайте в разделах первые блюда >> и вторые блюда >>
Легкие блюда, которые можно приготовить, когда «нечего» есть
Не знаете, что приготовить на ужин? Иногда может показаться, что есть «нечего». Ничто easy не выпрыгнет на вас. Этот список легких блюд изменит ваш образ питания в эти ночи.
Это случилось со всеми нами. Вы возвращаетесь домой голодными после тяжелого дня, полного ворчания коллег, плаксивых детей и вялого движения. Вы спешите на кухню, чтобы перекусить, и, заглянув в холодильник, понимаете, что там нечего есть.
Ну может не ничего .
Мы, конечно, преувеличиваем, когда говорим, что ничего не есть . У вас есть еда в холодильнике, но на вас ничего не выскакивает и не говорит: «Съешь меня».
Когда мы говорим «нечего есть», мы имеем в виду…
Нет ничего легкого
.Вместе с мыслью приходит поток других:
У меня нет времени готовить ужин.
Я слишком устал готовить.
Я не хочу есть вне дома.
Вы попали в затруднительное положение. Вам нужно, чтобы ужин был на столе, но подавление? Что ж, дело до подбородка.
Плюс, ты проголодаешься.
Ужин не должен быть таким.
Вы можете составить план питания и придерживаться его, как клея. Но давайте будем реальными. Жизнь бывает. Планируйте жизнь, чтобы иметь собственные планы.
Составьте список легких блюд, которые можно быстро собрать из ингредиентов, которые у вас есть под рукой.Таким образом, если вы не хотите или не может следовать вашему плану питания, у вас есть план Б, к которому можно прибегнуть.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ЗАГРУЗИТЬ СПИСОК ПРОДУКТОВ И ССЫЛКИ НА РЕЦЕПТЫ.
Я попадал в вышеуказанную ситуацию более чем один раз. Это было утомительно — и утомительно по бюджету. Чтобы справиться с этим, я составил список из 12 дополнительных планов питания, так что у меня не возникнет соблазна еще раз бежать в In-n-Out Burger.
Насколько я люблю дабл-дабл, протеиновый стиль….
Я решил не волноваться, думая, что приготовить на обед; вместо этого я бы выбрал что-нибудь из списка, зная, что это сработает для моей семьи.
За неделю я просмотрел половину списка.
Представляете, какой оказалась неделя , что !
Plan B спешит на помощь!
- Составьте список любимых блюд вашей семьи, которые быстро собираются вместе и могут быть приготовлены из вещей, которые вы обычно храните в холодильнике или шкафу.
- Прикрепите этот список к холодильнику. Посоветуйтесь с ним, когда идете за продуктами, и держите под рукой ингредиенты, необходимые для этих блюд. Считайте их своими базовыми предметами кладовой.
- Когда ваш обычный план сбивается, когда вы думаете, что «нечего» есть, обратитесь к этому списку.
Не знаете, как легко поесть?
Эти любимые всей семьей блюда могут удовлетворить любой бюджет. Они очень гибкие и позволяют эффективно использовать обычные кладовые, доступные по цене.
Лучше всего то, что они собираются за 30 минут или меньше!
Чаша для риса
Чаши для риса такие простые и универсальные.Вы можете посыпать их теми небольшими кусочками мяса, сыра, бобов и овощей, которые у вас есть под рукой.
В зависимости от того, какой рис вы покупаете, ужин может быть готов через 20–45 минут. Приготовьте рис, соберите начинку и приступайте к хорошей еде!
Необходимые ингредиенты:
- рис
- белок (колбасные изделия, фасоль, тертый сыр)
- овощи (свежие или обжаренные)
- начинки (сыр, сальса, сметана, азиатские соусы для макания)
Посмотрите, сколько разных способов можно добавить миска для риса!
Паста и красный соус
Паста — самый дешевый продукт для буфетов, который готовится примерно за десять минут.И хотите верьте, хотите нет, вы можете приготовить собственный соус за считанные минуты. Попробуйте мой соус Маринара.
Домашние соусы подходят для заморозки, поэтому в морозильной камере всегда есть пинта или две. Соус быстро тает в кастрюле на плите, и макароны можно приготовить в мгновение ока.
Но даже без замороженного запаса соусов вы можете приготовить любое количество блюд из пасты за считанные минуты из того, что у вас есть под рукой.
Необходимые ингредиенты:
- паста
- красный соус
- один или два овоща для подачи на стороне
- Пармезан или сыр Азиаго для посыпки.
Кесадилья
Кесадилья — постоянный резерв здесь. Если мы с хабами идем на свидание, кесадильи — это легкая еда, которую дети старшего возраста могут исправить с помощью небольшой подготовительной работы и легкой уборки.
Мы, взрослые, предпочитаем немного больше, чем сыр и тортилью, поэтому я часто добавляю жареное мясо или курицу или тушеные овощи. Сальса, гуакамоле и сметана — любимые блюда для макания.
Опять же, вы можете совершить набег на холодильник в поисках небольших остатков, которые можно было бы заправить в лепешку.Вы найдете всевозможные вкусные комбинации!
Эта кесадилья из черной фасоли и сладкого картофеля поразит вас.
Необходимые ингредиенты:
- лепешки
- тертый сыр
- начинки, такие как сметана, сальса, гуакамоле
- вареное мясо или овощи для дополнительной начинки
сырные бутерброды на гриле
Более хлебным аналогом кесадильи является сэндвич с сыром на гриле.Они мгновенно соединяются с помощью пресса для панини или электрической сковородки.
Храните лишнюю буханку хлеба в морозильной камере и запасной кусок сыра в холодильнике. Пусть ваши остатки помогут вам приготовить жареный сыр.
Подавать с фруктовыми или овощными соусниками.
Необходимые ингредиенты:
- нарезанный хлеб
- сыр
- гарниры
Сэндвич-бар
Порадовать массы сэндвич-баром можно.Нарежьте все овощи и соленья, которые есть под рукой, а также сыр.
Чтобы получить дополнительный белок, вы можете добавить несколько банок тунца, несколько сваренных вкрутую яиц или любые мясные блюда, которые могут быть у вас под рукой.
Необходимые ингредиенты:
- хлеб
- сыр
- мясо
- яйца
- овощи
- фруктовые и овощные дипперы
закуски на обед или ужин
Snacky Lunch или Snacky Dinner — это давний вариант для нашей семьи, особенно когда есть багеты, домашние или другие.Эти ужины без приготовления тоже в счет.
Иногда мы специально подаем его по особым случаям, например, к Новому году. Но если это обычная старая неделя, я буду копаться в холодильнике, пока не найду достаточно безалкогольных напитков / коктейлей, чтобы насытить людей.
Вы будете удивлены, какие забавные дополнения вы можете придумать!
Необходимые ингредиенты:
- сыры
- мясо
- яйца вкрутую
- орехи и семечки
- фрукты и овощи
- хлеб и крекеры
- соленья
- оливки
- другие закуски
Пиццы
Положите свою любимую начинку для пиццы на лепешку, бублик, французский хлеб, лаваш или даже английский маффин и пропустите его через жаровню, чтобы быстро приготовить пиццу.Так просто, даже не смешно.
Если вам нужен вариант с низким содержанием углеводов, я добавляю большие грибы портобелло или кабачки с соусом, мясом и сыром.
Необходимые ингредиенты:
- лепешки (тортилья, бублик, лаваш, лаваш, наан или французский хлеб) или овощная основа
- сыр
- любимые соусы и начинки для пиццы
Завтрак на ужин
Завтрак — это просто — в любое время дня.Обжарить несколько яиц, поджарить несколько ломтиков хлеба, размешать блины. Легко!
Все любят завтрак на ужин или блинный вечер, так что проиграть нельзя!
Необходимые ингредиенты:
- смесь для блинов (вы можете приготовить самостоятельно!)
- яйца
- каши
- хлопья и / или овсяные хлопья
- колбаса или бекон
Самый быстрый перец чили на Западе
Чили может быть такой быстрой и легкой едой; Вам понадобится всего около 20 минут, чтобы посмотреть «Самый быстрый перец чили на Западе».Вы даже можете заправить несколько оставшихся овощей и мяса, чтобы израсходовать то, что у вас есть, и избежать отходов.
Добавьте сыр, сметану и чипсы для сытного ужина. Через ночь или две заверните остатки в лепешки.
Необходимые ингредиенты:
- консервированные бобы
- специи
- гомини
- измельченные помидоры
- чипсы
- начинки
Куриный суп с лапшой
Мои дети обожают куриную лапшу.У них редко была консервированная версия, потому что домашний куриный суп с лапшой настолько прост и экономичен.
Если вы храните приготовленную курицу в морозильной камере (или покупаете консервы), это легкий будний ужин. Используйте остатки жареной курицы или индейки.
Необходимые ингредиенты:
- яичная лапша
- куриный бульон или бульон
- вареный цыпленок
- лук
- кабачки и / или морковь
специи
Суп в четверг вечером
Приготовление супа из остатков еды — одно из самых простых в приготовлении блюд.Суп в четверг вечером предлагает направление, в котором вы нуждаетесь, а также свободу импровизировать. Практически из ничего можно приготовить вкусный суп.
Необходимые ингредиенты:
- лук
- масло
- томатная паста или соус
- бульон или вода
- остатки мяса и овощей
- рис
- картофель
- специи
Easy Nachos
Начо может быть закуской, но также может использоваться как блюдо.С таким небольшим количеством ингредиентов сковорода начо собирается в мгновение ока. Не стесняйтесь выбросить остатки овощей и мяса, которые могут быть в холодильнике.
Необходимые ингредиенты:
- фасоль
- сыр
- соус энчилада
- чипсы
- сальса
- сметана
- авокадо
Какие
ваши легких блюд?Скорее всего, у вас есть любимые блюда для всей семьи, основанные на основных ингредиентах.Запишите эти планы меню, чтобы у вас был каталог.
Не волнуйтесь, если они не кажутся «настоящей едой». И Биг Мак тоже.
Список из 12 легких блюд, которые можно приготовить, поможет вам справиться с трудностями, когда ужин не кажется таким уж быстрым.
Вам все равно не захочется пойти куда-нибудь поесть, но только потому, что вы сможете легко перекусить за своим собственным кухонным столом!
Составьте свой список легких блюд!
Чтобы упростить вам составление списка, я составил быстрый и простой рабочий лист, который поможет вам отслеживать ваши простые идеи еды и ингредиенты, которые вам нужно держать под рукой, чтобы эти идеи могли стать легкими питание.
- Загрузите рабочий лист для печати. (Когда вы подпишетесь на бесплатную новостную рассылку Good Cheap Eats, я отправлю вам доступ к нашей бесплатной библиотеке ресурсов.)
- Распечатайте рабочий лист. Подойдет любая бумага.
- Разместите лист где-нибудь на кухне, может быть, в кладовке, где вы обязательно увидите его в те ночи, когда вам не терпится поесть.
- Вы также можете сохранить изображение списка на своем телефоне для удобного использования при покупке продуктов.
- Запаситесь основными ингредиентами, чтобы иметь их под рукой в следующий раз, когда вы не знаете, что делать.
Как это звучит более организованно на кухне?
Вам пригодится краткий список легких блюд. Доверьтесь мне. Но что, если бы на кухне было больше? Все время?!
Что, если бы у вас был план кормления своей семьи и себя так, чтобы это не беспокоило вас?
Что, если бы вы ходили на кухню каждый день с уверенностью, что сможете приготовить отличные блюда, не нервничая?
Что, если бы вы могли делать покупки в магазине, зная, что вы можете оставаться в рамках бюджета и иметь все необходимое для еды на неделю?
Я разработал «Клуб хорошей дешевой еды», чтобы помочь вам в этом и многом другом.Каждый месяц мы работаем вместе, чтобы сгладить изгибы в ваших кухонных системах, чтобы вы никогда, я имею в виду никогда , не стояли перед холодильником и не знали, что приготовить.
Мало того, вы научитесь экономить деньги и время, чтобы не быть прикованными к плите.
Щелкните здесь, чтобы узнать больше о клубе.
Какие ваши любимые легкие блюда?
Сообщите нам, что есть в ВАШЕМ списке, чтобы мы могли добавить его в свой.
15 простых и вкусных вещей, которые можно приготовить, когда в доме нет еды
Кхм, позвольте мне устроить для вас сцену: вы стоите у холодильника, зонируете оставшуюся там половину буханки хлеба и случайный контейнер с тертым пармезаном и смесью пекорино на пару секунд, а затем закрываете холодильник.Вы трижды стучите пятками вместе и снова открываете холодильник. Гав, нет еды. Закройте снова. Вспенить, промыть, повторить. Звучит знакомо? Что ж, я здесь, чтобы помочь вам не кричать: «НО МНЕ НИЧЕГО ЕСТЬ ДОМА!» в бездну.
Да, конечно, топленый парм и пекорино на тостах — это довольно крутая идея с сыром, приготовленным на гриле, когда у вас * действительно * есть только это в холодильнике (отметьте это, BRB), но давайте приступим к делу. Мы оба знаем, что еда на вашей кухне сейчас имеет гораздо больший потенциал.Закройте вкладку GrubHub и еще раз загляните в свой холодильник — представьте, что бы сказала ваша мать, если бы увидела вас сейчас!
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Без лишних слов, вот 15 действительно потрясающих блюд, которые вы можете приготовить вместе с горсткой кладовых. Совет от профессионала: все это лучше всего сочетается с тем, чтобы свернуться калачиком на диване под одеялом и носить браво на заднем плане.Приятного аппетита, ma chérie !!
1. Масляный клейкий сыр на грилеКак упоминалось ранее, это всегда вкусный вариант, когда больше нечего приготовить, тем более, что это хороший холст для других случайных ингредиентов, которые могут быть в холодильнике. Эти бутерброды с сальсой и чеддером с сыром на гриле от Spabettie идеально подходят для очень ленивой ночи. Бонусные баллы, если на улице ниже нуля, потому что это дерьмо согреет вас прямо.
Этот контент импортирован из Instagram.Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
2. PB&J потому что duhОн легкий и наполненный, и на самом деле на вкус как второй сорт и ваш ланчбокс Powerpuff Girls. Кроме того, вы можете добавить такие вещи, как бананы и вафли, если хотите немного поджужать. Приготовьте банановые вафельные бутерброды PB&J от Liv Life и посмотрите That’s So Raven на Disney +, чтобы хорошо провести время.
3.Тостадас с тунцомЭто общепризнанная истина, что плавленый тунец — самый совершенный сэндвич в мире. Все еще не уверены? Хорошо, три слова: тостады с тунцом. Сделайте Тостадас из тунца из «Усталого шеф-повара». Обещаю, они изменят вашу жизнь и сделают консервированный тунец в вашей кладовой гораздо менее скучным.
4. Блины! Блины!Привет, в то время как вы, возможно, жаждете стопки сочных блинов в закусочной вашего любимого родного города прямо сейчас, у меня есть альтернатива, позволяющая сэкономить деньги, которая требует всего, кроме трех ингредиентов !! Для этого рецепта от Food Network требуется только (1) банан, (2) два яйца и (3) немного масла или масла для смазывания сковороды.Не стесняйтесь добавить немного шоколадной стружки, черники или, осмелюсь сказать, ~ rAiNbOw SpRiNkLeS ~, чтобы весело провести время.
Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
5. ЯичницаАх да, еще один отличный вариант завтрака. Просто возьмите яйца и добавьте все, что у вас есть — сыр, овощи, мясо, что угодно! Даже в этих причудливых яичницах-болтуньях с коричневого стола в северо-индийском стиле используются ингредиенты, которые, вероятно, есть у вас прямо сейчас.
6. Вафли Что ж, я предлагаю на самом деле вафли на ужин. Да, будь Лесли Ноуп, которого ты хочешь видеть в мире. Представьте, что ваша кухня — это закусочная JJ’s, с этим простым рецептом вафель из книги This Week for Dinner. К., теперь иди покорите Пауни ту гору чистого белья на вашей кровати.
Вы действительно думали, что мы, , не добавили бы в список? Ваша уже открытая коробка Honey Nut Cheerios на холодильнике вот-вот станет черствой!
8.Спагетти карбонараПравдивая история: Спагетти карбонара — это Лев. И эти легкие спагетти карбонара из This Week for Dinner — действительно простое наслаждение, которое не имеет никакого вкуса. Давай, крутите эти сливочные, яичные, острые спагетти вокруг вилки для своей истории в Instagram. Сделайте Нонну гордой.
9. Паста с лимоном и чеснокомПаста с лимоном и чесноком от Wonky Wonderful — еще один супер-ароматный вариант, состоящий буквально из семи ингредиентов, которые вы определенно храните в своей кладовой.
10. Паста с тунцомДа, итальянский язык + консервированный тунец — это вещь, особенно в Европе. Кто теперь путешественница, Карен ?! Эта паста с тунцом и маринара от компании Jeanette’s Healthy Living немного более приправлена, но все же использует супер-основные ингредиенты.
11. Пикката с курицейЕсли курица пикката — не один из ваших любимых обедов, то я не думаю, что хочу с вами дружить, серьезно. У меня всегда есть курица в морозильной камере и лимонный сок в холодильнике, и это самое лучшее, особенно эта куриная пикката с этой недели на ужин.
12. Блять кесадильиЕсть сыр? Есть лепешки? Тогда у вас есть кесадильи. Этот рецепт кесадильи для кухонной мойки делает их еще вкуснее и наполнен всего несколькими консервированными ингредиентами из вашего шкафа.
13. Тако для завтрака
Эти тако для завтрака с сальсой из жареных на огне помидоров от Cooking Classy так же совершенны, как и приходят. Но, как и в случае с кесадильями, добавляйте все, что пожелает ваше голодное сердечко !! Это блюдо такое универсальное.У вас осталось одно звено курино-яблочной колбасы? Разрежьте это и бросьте! А как насчет авокадо? Да, это тоже! Не любите фасоль? Хорошо, оставь это. Все, что вам нужно сделать, это засунуть его в лепешку и драматично сказать: «Мммммммм боже».
14. Куриный фахитас
Звук сковороды с шипением такой чувственный. Этот 30-минутный рецепт от Delish также чертовски прост. Не стесняйтесь заменять то, что у вас на самом деле нет в вашей кладовой. Но пока у вас есть курица, перец, лук и аппетит, все в порядке.
Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
15. Паста с белой фасолью и соусом песто из брокколи
Другой :: поцелуй от шеф-повара :: рецепт от Delish, эта паста и белая фасоль с брокколи Песто намного проще, чем вы думаете. Кроме того, вы, вероятно, не выращиваете свежий базилик на заднем дворе, если читаете этот пост.
Сара Велдон Младший редактор стиля жизни Сара — помощник редактора по образу жизни в Cosmopolitan, где она рассказывает о еде, доме, здоровье и карьере…в основном все, что любишь любить — подписывайся на нее в Instagram.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
20 идей быстрого ужина, когда у вас ничего не запланировано
Вот сценарий: сейчас 17:00, у вас ничего не запланировано на ужин, вся курица или рыба в доме заморожены, и у вас есть голодная семья, которая хочет поесть как можно скорее.Что вы делаете?
У всех нас бывают ночи, когда нам не хочется готовить что-нибудь сложное. Также бывают случаи, когда мы не чувствуем вдохновения (да, даже у людей, которые любят готовить, бывает много раз, когда они не в настроении готовить), или просто не вкладывали время или энергию в планирование меню.
Мне нравится иметь в запасе стабильные или замороженные ингредиенты, чтобы иметь возможность приготовить простой и быстрый ужин, не прибегая к еде на вынос или походу в продуктовый магазин.Вот 20+ идей ужина, которые действительно просты, и все они приготовлены из ингредиентов, которые у меня обычно есть под рукой или которые легко заменить. В следующий раз, когда наступит время обеда, и вы не знаете, что приготовить, вы можете обратиться к этому рецепту.
Картофель очень сытный, не требует много времени на приготовление и идеально подходит для спонтанных обедов. Я всегда стараюсь иметь картошку под рукой, и было много раз, когда я готовил какой-нибудь картофель на ужин.
- Жареный картофель — любимое блюдо славянской кухни.Кроме картофеля у меня на кухне всегда есть лук, сушеные грибы и зелень, так что это тоже неплохо работает.
- Испанская тортилья : по сути, это фриттата из картофеля и лука. Горох и жареный перец также придают текстуру, свежесть и цвет. Замороженный горошек замечательно держать под рукой в морозильной камере, а жареный красный перец — еще один ингредиент для трусиков, который придает аромат многим блюдам.
- Картофельные оладьи — моя слабость. Буду рада картофельным оладьям на ужин в любое время.
- Запеченный картофель или печеный картофель с начинкой с различными начинками. Я храню бекон в морозильной камере, чтобы он оставался свежим намного дольше и его можно было использовать для добавления мяса к различным блюдам без необходимости его размораживания, поскольку я ставлю его в духовку прямо из морозильной камеры. Вы можете использовать много разных начинок и использовать все, что есть под рукой.
- Зубчатый картофель с ветчиной: Нарежьте немного ветчины и добавьте ее к картофелю, и она быстро превратится в обед из одного блюда вместо гарнира.
Сэндвичи и роллы — одни из самых простых вариантов обеда. Вот несколько творческих вариантов, чтобы оживить скучные типичные бутерброды, которые приходят на ум. - Panini : Турция Caprese Panini — мой любимый, но есть бесконечные варианты. Хрустящий хлеб, липкий и плавленый сыр настолько восхитительны, что из них можно приготовить особое блюдо, а не холодный сухой бутерброд.
- Monte Cristo Sandwiches — это еще один вид горячих бутербродов, которые напоминают пикантные французские тосты с начинкой.
- Таяние с лососем или тунцом : Консервированный тунец, консервированный лосось или остатки лосося делают эти бутерброды выбором в любой день недели. Горячий сливочный топпинг с плавленым сыром и свежим ломтиком помидора так хорошо сочетается с хрустящим и поджаренным хлебом.
- Обертывания: Если у вас есть лепешки под рукой, вы можете использовать любые ингредиенты, которые есть под рукой, для создания множества различных оберток. Мои фавориты — обертки с курицей и огурцом и обертки с курицей и огурцами , но вы можете составить и множество других комбинаций.
- Томатный суп С чесночным хлебом : Консервированные помидоры также являются для меня основным продуктом кладовой, поэтому я могу приготовить томатный суп в любой день недели. В сочетании с острым и ароматным чесночным хлебом, это простое и идеальное сочетание.
- Куриные супы : Я делаю огромные партии куриного бульона каждый раз, когда делаю его, поэтому у меня в морозилке все время находятся тонны контейнеров с куриным бульоном. Добавьте немного картофеля, моркови, сельдерея, и у вас получится вкусный и простой суп.Вы можете добавить рис, макароны, клецки и даже другие овощи, например кукурузу или горох. Свежие травы действительно придают отличный вкус любому супу. Вы можете приготовить куриный суп только на курином бульоне, но вы также можете добавить остатки курицы. Можно даже начать куриный суп с замороженной курицы — разве это не удобно?
- Frittata : Добавьте к фриттате всевозможные овощи, и вы гарантируете сытный и простой ужин.
- Жареный рис : Дайте новую жизнь оставшемуся рису (который я замораживаю много раз) или просто приготовьте свежую партию риса.Если у вас остались остатки мяса, вы также можете добавить его в рис и использовать любые овощи, свежие или замороженные.
- Домашняя пицца : Если вы готовите тесто для пиццы, сделайте дополнительную порцию только на такие ночи. Есть так много вариантов использовать тесто для пиццы. Конечно, самый очевидный выбор — приготовить любую пиццу. Самая лучшая пицца в том, что она невероятно дешевая.
- Calzones или Stromboli — также отличные варианты для отличного ужина.Начинки и начинки столь же универсальны, как и многие другие обеды в этом списке.
- Shrimp Scampi : Замороженным креветкам не требуется времени, чтобы разморозить их в холодной воде, поэтому я включаю этот ужин в этот обзор. Креветки Scampi очень просты, но каждый раз на вкус как блюдо для особого случая.
- Креветки и кускус : креветки, кус-кус и некоторые свежие овощи делают этот ужин из одного блюда, достаточно великолепным и вкусным для ужина в будние дни и даже для компании.Помидоры черри доступны круглый год, и они добавляют блюду свежести, кислотности и сладости.
- Овощная паста «Альфредо». Ужин : Сливочная, успокаивающая и очень быстрая в приготовлении паста «Альфредо» является фаворитом большинства членов моей семьи и не без оснований 🙂 Добавьте свежие или замороженные овощи, и вы получите по-настоящему потрясающую еду.
- Macaroni and Cheese сделать с нуля намного проще, чем кажется. Добавив ветчину или бекон, вы можете порадовать своих любителей мяса или просто сочетать его с салатом для полноценного обеда.
- Завтрак на ужин — это всегда удовольствие, не так ли? Я люблю завтракать в любой форме, но поскольку у большинства из нас есть шанс позавтракать всей семьей только один или два раза в неделю, время от времени приятно есть его на ужин. Конечно, одним из основных преимуществ еды для завтрака является то, насколько быстро она готовится, и большинство вариантов завтрака состоят из кладовой и продуктов из холодильника, так что вы можете в значительной степени приготовить множество различных вариантов в большинство дней недели.
Как видите, существует ТОННА вариантов быстрого ужина для напряженных вечеров, даже если вы вообще ничего не планировали.Если вы заполните кладовую, холодильник и морозильную камеру продуктами, которые остаются свежими в течение длительного времени, с вами все будет в порядке. Расскажите, пожалуйста, какие обеды вы готовите, когда вам нужно что-то приготовить на лету. Какие ваши любимые ингредиенты всегда под рукой?
12 простых рецептов, когда в доме нет еды
Я рад поделиться с вами сегодня 12 легкими рецептами, которые можно приготовить, когда у вас нет еды в доме. В последнее время я часто вижу этот вопрос!
Что есть, когда в холодильнике ничего нет ?!
Не волнуйтесь, мы разберемся с этим вместе и поработаем, чтобы выяснить, что вы можете приготовить, когда ваш холодильник пуст!
Если у вас ограниченный бюджет, как у нас, то это не новая концепция для вас.В течение многих лет мы придумывали простые рецепты, чтобы приготовить их, когда в доме почти или совсем нет еды. Итак, вы попали в нужное место, потому что у меня были годы практики!
Один из самых простых способов снять стресс с ужина и сэкономить кучу денег — это составить план питания. Но кто хочет тратить время на обеды и список продуктов. Простое решение! Позвольте мне составить индивидуальный план питания для вашей семьи, соответствующий всем диетическим потребностям и вашему бюджету.
А теперь вернемся к тому, за чем вы пришли.Как приготовить ужин сегодня вечером ?! Что есть под рукой ?!
Вы будете очень впечатлены тем, что вы можете приготовить на ужин из этих случайных ингредиентов в своей кладовой.
Большой вопрос …
Как приготовить ужин из ничего ?!
Чтобы узнать, выполните следующие два простых шага!
Шаг 1: Выберите основной компонент, на котором будет основано блюдо. Вот несколько примеров.
- Курица
- Говядина
- Свинина
- Картофель
- Фасоль
- Овощи
- Леттус
- Яйца
- Макаронные изделия
- Мука
- Хлеб
- и т.д…
, чтобы назвать несколько….Я уверен, что вы можете придумать (или найти) больше возможных ингредиентов для приготовления на ужин тонгихт.
Обыщите пустые кладовые, холодильник и дальние углы морозильной камеры и переходите к шагу 2!
Шаг 2: На основе вашего основного компонента выберите рецепт ниже и (словами Тима Ганна) заставьте его работать.
Поначалу это звучит намного сложнее, чем есть на самом деле. Позвольте мне снять с вас давление прямо сейчас и сказать, что НЕ ИМЕЕТ КАЖДЫЙ ИНГРЕДИЕНТ ДЛЯ РЕЦЕПТА!
Теперь, когда у вас есть основной компонент, прочтите рецепт, связанный с вашим основным компонентом, и продумайте, что у вас есть, а чего нет.
Если нужно, поищите заменители, просмотрите другие рецепты или просто оставьте некоторые вещи. Нет никаких правил, и это должен быть ваш легкий ужин. Ты получил это!
Можно использовать рецепт в качестве основы или вдохновения для создания чего-то совершенно другого. Думайте об этом как о новом легком рецепте семейного ужина, который вы могли бы приготовить в будущем!
В приведенных ниже рецептах замечательно то, что каждый блоггер нашел время, чтобы обрисовать ингредиенты, заменители или предложения по изменению рецепта, чтобы вы могли легко двигаться вперед.
Если вы все еще беспокоитесь о том, что вам приготовить на ужин сегодня вечером, просто сделайте быстрый глубокий вдох и двигайтесь вперед с уверенностью, потому что мы найдем для вас рецепт!
(я знаю, что может быть и больше основных компонентов, но я нашел время, чтобы обрисовать 12 простых рецептов ужина, основанных на некоторых распространенных предметах домашнего обихода)
Вот 12 простых рецептов, когда в доме нет еды!
Цыпленок —Достаньте курицу, приправьте специями, затем поставьте в духовку с овощами.Виола, вкусный и полезный ужин! Ознакомьтесь с удивительным рецептом запеченной куриной грудки по Ленскому рецепту!
Фото: Лена @ Кухня Лены Говядина —В последнее время мы были на пике мексиканской кухни, поэтому я вспоминаю тако, кесадильи и салаты! Попробуйте свежий салат Лены с говядиной и всем, что у вас есть под рукой, чтобы получить что-нибудь вкусное и сытное на ужин!
Фото: Лена @ Кухня Лены Свинина —Вот рецепт, состоящий из трех ингредиентов.Соус барбекю, фрукты и свинина. Бросьте это в мультиварку и закончите. Супер просто, супер просто и СУПЕР ВКУСНО! Ознакомьтесь с моим рецептом и наслаждайтесь ужином!
Фото: Hannah @ Family Food Freezer Ветчина —Когда у меня осталась ветчина, я люблю суп! К тому же у меня всегда, кажется, валяется лишняя картошка. Ознакомьтесь с моим рецептом легкого супа из ветчины и картофеля!
Фото: Hannah @ Family Food Freezer Картофель —Кстати о картошке … Запеченный картофель — отличный вариант! Но я предпочитаю картофельный ужин карри.Ознакомьтесь с рецептом картофельного карри от Ajokes и подберите то, что у вас есть на кухне!
Фото: Ajoke @ The Dinner Bite фасоль —Чили !! Вы можете приготовить чили с мясом или без него, если у вас дома есть бобы, сложите их вместе, чтобы получился восхитительный ужин с чили. Ознакомьтесь с рецептом Даниэль, который можно настроить, чтобы приготовить восхитительный ужин с чили из того, что у вас есть дома.
Фото: Даниэль @ В основном чистая еда Овощи —Жареный рис с овощами — отличный способ использовать овощи MISC.Все, что у меня есть в холодильнике, я нарезаю и бросаю в жареный рис для вегетарианской еды. Вот рецепт от Кейт, который расскажет вам, как приготовить жареный рис.
Фото: Кейт @ Cookie и Кейт Салат-латук —Салаты — всегда отличный вариант, если в доме есть салат, капуста, шпинат и т. Д. Но если вы похожи на меня, возможно, вам не удастся придумать салат такой же вкусный, как тот, который вы можете получить в ресторане. Ознакомьтесь с постом с рецептами салата Робертас, чтобы увидеть, какие салаты можно приготовить из того, что есть у вас дома!
Фото: Роберта @ Healthy Little Cravings Яйца —Яйца — отличная еда, когда у вас действительно мало.Есть так много удивительных способов приготовить яйцо. Ознакомьтесь с рецептом Даниэль по приготовлению пирога с заварным кремом из того, что у вас осталось в доме! Завтрак на ужин — всегда выигрыш!
Фото: Даниэль @ В основном чистая еда Макаронные изделия —Паста — прекрасная основа для еды, когда у вас мало еды. Может быть так же просто, как лапша с маслом. Ознакомьтесь с рецептом Kats ниже, чтобы получить отличную простую пасту с основными ингредиентами для кладовой, чтобы сегодня вечером у вас было что-то чудесное на ужин!
Фото: Кэт @ Pasta Ragazza Мука —Я уже упоминал, что люблю завтракать на ужин? Если у вас есть мука и яйцо, сделайте блины! Завтрак к любому блюду — всегда отличный способ хорошо провести семейный ужин за столом.Ознакомьтесь с моим простым рецептом блинов ниже и настройте его так, как вам нравится, в зависимости от того, что у вас есть в доме.
Фото: Hannah @ Family Food Freezer Хлеб —Сделайте бутерброд из случайных ингредиентов. Вы можете создать совершенно новый бутерброд, который станет новой традицией! Ознакомьтесь с рецептом Ленас для сэндвича с курицей, который очень настраиваемый, но также такой аппетитный!
Фото: Лена @ Кухня ЛеныВот и все! 12 простых рецептов, когда в доме нет еды!
Если здесь ничего не выделяется, попробуйте поискать в Google свой основной компонент и посмотреть, что вы найдете!
Просто знайте, что у вас есть свобода сделать рецепт без всех ингредиентов или создать что-то для себя.
Вы будете удивлены, узнав, что на вашей кухне вместе получается великолепно!
Здесь нет никаких правил, получайте удовольствие!
Прокомментируйте и расскажите, какой ваш любимый случайный ужин за последнее время! Или какая самая большая катастрофа привела к заказу пиццы в последний момент! smh! У меня было немало неудач на кухне, и мы просто должны смеяться над ними. Тогда возьми трубку и попробуй еще раз!
Если вам понравился этот пост, поделитесь им и подпишитесь на мою рассылку, чтобы получить больше советов по еде, эксклюзивных рецептов, планов питания и многого другого! Плюс бесплатный подарок, доставленный вам прямо сейчас, только за регистрацию!
стр.с. Ознакомьтесь с другими рецептами в каждом из блогов, указанных выше! У каждого из них есть еще столько отличных рецептов на своем сайте, и они приложили столько усилий! Посетите их сайт и проявите немного любви!
Что приготовить, когда в доме (почти) ничего нет
Обойтись ограниченным количеством ингредиентов в период пандемии приобрело новую актуальность.
Я думал, что неплохо готовлю еду из ограниченных ингредиентов до пандемии коронавируса, но вы должны увидеть меня сейчас! Я делаю все, чтобы не ходить в продуктовый магазин, а это значит, что изо дня в день я готовлю еду для пяти голодных людей, используя, по всей видимости, пустой холодильник и кладовую.Конечно, он на самом деле не пустой, но ингредиенты не обязательно самые простые в сборке и требуют немного большей предусмотрительности, чем стандартное трио овощ-углевод-белок, которое большинство американцев определяют как правильную еду.
Неудивительно, что я стал одержим чтением списков того, что другие люди готовят на карантине, а не описанием модных кулинарных экспериментов. Я хочу знать, как люди скребут, делают и растягивают свои кладовые до максимума, не жертвуя вкусом или питанием.Итак, теперь я подумал, что пришло время поделиться своим собственным списком блюд, которые можно съесть, когда кажется, что в доме почти ничего нет.
Если есть рис:
1. Ризотто: Это вкусно и легко, особенно теперь, когда я обнаружил почти непринужденную версию в «Полной вегетарианской кулинарной книге» от America’s Test Kitchen. Возможно, это не совсем аутентично, но это последнее, о чем я беспокоюсь, когда набираю ложки ризотто в рот. Все, что для этого требуется, — это партия домашнего бульона и кучка спаржи, зеленого горошка или грибов (даже лучше, если у меня есть пачка сушеных белых грибов).
2. Жареный рис: Каждый раз, когда я готовлю рис, я добавляю больше, чтобы на следующий день можно было его поджарить. Холодный рис лучше всего подходит для жарки. В обеденное время я делаю это просто, начиная с лука и чеснока в большом количестве растительного масла, добавляя рис, затем рыбный соус, устричный соус и кунжутное масло. На обедах оно становится более вкусным с тертой морковью, тофу, замороженным горошком, петрушкой и всем остальным, что у меня есть.
Если есть фасоль и бобовые:
3. Суп из черной фасоли: Суп из черной фасоли со вкусом дымного чипотле — популярное блюдо в нашей семье.Я начинаю замачивать сушеные бобы утром и тушить их после обеда. Все, что мне нужно, это лук, чеснок, домашний бульон, фасоль и консервированные чипотли в соусе адобо. Я служу с домашними маффинами из кукурузной муки и салатом.
4. Красная чечевица dal: В высшей степени простой и вкусный дал дал только красная чечевица, лук и базовый набор специй. Он быстро готовится и подается с горячим рисом басмати. Я подаю любые овощи, которые у меня есть, — жареную морковь или цукини, салат из шпината или брокколи на пару.
Если есть яйца:
5. Испанская тортилья: Картофель и яйца превращаются в волшебную комбинацию, когда вы их готовите вот так. Он превращается в мягкий пирог, который вы нарезаете дольками и можете есть в любое время дня при любой температуре.
6. Huevos rancheros: Моя версия, наверное, не та, что подают в Мексике, но все равно вкусно. Я начинаю с домашнего томатного соуса (с луком и зеленым перцем), добавляю в него яйца-пашот и сверху кладу тертый сыр и зеленый лук.Едим с тостами и зеленым салатом.
Если есть хлеб:
7. Пицца: Пиццу можно приготовить из разных видов хлеба — наан, лаваш, английские кексы и даже рогалики. Пока у меня есть томатный соус (иногда я просто взбиваю банку помидоров в блендере и добавляю немного оливкового масла и сушеных трав) и моцарелла, дети будут заняты приготовлением своих блюд и довольны результатом. Сами по себе они могут стать отличным обедом; подаются с супом или салатом, это сытный ужин.
8. Обертывания: Пока у меня есть лепешки, я чувствую себя готовым приготовить еду. Это могут быть буррито из черной фасоли, сырные кесадильи, обертка из фелафеля или рулет с арахисовым маслом и джемом, ломтики банана или тонкий яичный омлет с тертым сыром.
Если есть овощи:
9. Зерновая чаша: Если у меня есть крепкие овощи, такие как цветная капуста, сладкий картофель, брюссельская капуста и фенхель, я люблю жарить их на сильном огне и хранить в холодильнике, чтобы сделать зерновые чаши.Я использую любые зерна, которые у меня есть (рис, киноа, ячмень, кус-кус), сверху кладу овощи, немного рассыпанного сыра, зелень, семена и винегрет.
10. Крем-супы: Практически любой овощ можно превратить в суп-пюре — цветную капусту, брокколи, мускатную тыкву, свеклу, морковь, спаржу, грибы и т. Д. Начните с лука, добавьте нарезанные овощи и бульон, тушить до мягкости, сделать пюре и добавить сливки или кокосовое молоко. Порошок карри или сушеные травы делают его вкуснее.
Как приготовить ужин с нуля
Однажды я напился, готовя для друзей, и это закончилось не очень хорошо.Я был нервным молодым человеком примерно за 20 и находился на той опасной стадии для повара, когда амбиции начинают брать верх над способностями. Если вы добавите к уравнению три бокала вина, все может развалиться довольно быстро.
Проблема с тем, чтобы остаться в одиночестве на кухне, заключается в том, что вы можете потерять из виду темп ужина в соседней комнате. Пока все неторопливо потягивают Гави ди Гави, вы усердно работаете над плитой, становитесь горячим, быстро двигаетесь, пытаетесь присоединиться к разговору между нарезанием лука здесь и перемешиванием соуса там, и, возможно, пьете в два раза быстрее, чем все остальные .
В этом конкретном случае меня очень хорошо обслужил один из гостей званого ужина. Она регулярно заходила на кухню, чтобы наполнить мою чашку. (Думаю, у нее было кое-что для меня. Вероятно, это был фартук. Женщины любят мужчин в фартуке.) На самом деле, если вспомнить, мой стакан, вероятно, был почти всегда полон, несмотря на то, что я очень хотел пить. Есть определенные люди, которые всегда наполняют полупустой стакан, и она была одной из них. У греков есть термин для обозначения этого состояния ценосиликафобия : страх перед пустым стаканом.
«Я думаю, что она мне кое-что понравилась. Наверное, это был фартук. Женщины любят мужчин в фартуке».
Первое, что упадет, когда потеряешь его на кухне, — это время. Профессиональным поварам приходится согласовывать несколько блюд в рамках сложной матрицы сроков. Это не легко. Чтобы накормить 300 человек за вечер и убедиться, что каждый получает правильную пищу в нужное время, требуется предельная концентрация и точное время. Если вас обливают, забудьте об этом.
Я готовил всего для шести человек, но забыл начать рисовать и сильно пережарил стейки из тунца. Все шло не так. В моей заправке для васаби тоже не хватало важного ингредиента. Моя память немного туманная, но я думаю, что это мог быть васаби. Когда я закончил готовить, накрыл посуду и подал ужин, было уже слишком поздно. Обед был в упадке. Еда была беспорядочной. Мое смущение и стыд отрезвили меня в считанные секунды, но даже я не мог есть мусор, который положил перед нами.К счастью, вечер спасли две вещи: хорошее настроение и щедрость моих друзей и замороженная пицца, которую я бросил в духовку.
Теперь катастрофы на кухне могут случиться даже в лучшие времена, даже когда нет ни капли спиртного, а к этому важно быть готовым. Я твердо верю, что у вас всегда есть небольшой арсенал рецептов в рукаве на случай, если вам придется готовить без предварительной подготовки или покупки. Это блюда, которые можно приготовить, используя только те ингредиенты, которые вы найдете в достаточно хорошо укомплектованной кладовой.Мой любимый спаситель — это небольшое изменение классического венецианского блюда из пасты, биголи в сальсе. Если бы я знал об этом рецепте, когда был тем нервным молодым человеком, я бы правил миром …
Биголи в сальсе
Состав:
Обслуживает 4
3-4 баночки анчоусов в оливковом масле по 1,76 унции
2 крупных очищенных луковицы
Оливковое масло первого холодного отжима
1 бокал белого вина
14 унций сушеных спагетти
Масло с большой ручкой
Горсть плоской петрушки, нарезанной
Перец черный молотый
Хлеб с хрустящей корочкой для сервировки
Сделать:
Выньте анчоусы из банок.Они обычно слипаются вместе, поэтому аккуратно разделите их и выложите на небольшую тарелку. Отложите в сторону. Также держите рыбный жир в банках.
Очень мелко нарезать лук. Нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде с толстым дном, а затем уменьшите огонь. Осторожно потушите лук около 10 минут. Они не должны окрашиваться или прилипать, но станут глянцевыми, полупрозрачными и станут очень мягкими и мягкими.
Слегка увеличьте огонь и добавьте анчоусы.(Это хорошее время, чтобы поставить большую кастрюлю с водой на сильный огонь.) Тем временем, используя тыльную сторону деревянной ложки, сдвиньте растопленный лук и анчоусы вместе, пока они не образуют грубую пасту. Если смесь выглядит слишком сухой, добавьте часть или все оставшееся рыбное масло из банок. Продолжайте перемешивать ингредиенты. Добавьте вино и поддерживайте очень слабое кипение в течение 10 минут, помешивая и слегка уменьшая.
Положите спагетти в кипящую воду и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, слейте воду, когда они только что появятся.Добавьте масло в сковороду, выключите огонь и добавьте петрушку. Выложите спагетти и соус из анчоусов в очень большую миску, переверните несколько раз и подавайте на четырех разогретых тарелках. В завершение добавьте немного черного перца и измельченной петрушки.
Рассел Норман владеет и управляет Polpo, Polpetto, Mishkin’s и Spuntino в Лондоне.
От Esquire U.K.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Что делать, если в доме нет еды
Яичница со шпинатом и сливками
В наши дни все запасаются запасами и готовятся к тому, что может быть неожиданным временем дома.Прежде чем отправиться на рынок или взять телефон, чтобы сделать заказ, остановитесь и проверьте свои шкафы. Хлеб (даже несвежий!), Овсянка, помидоры в банках, кусок сыра — всего пары этих ингредиентов для кладовой может хватить, чтобы приготовить восхитительный ужин.
В следующий раз, когда вам не хватает ингредиентов, выберите один из этих восьми различных рецептов. Затем сядьте, наслаждайтесь простой скромной едой и наслаждайтесь мыслью о том, что вам удалось превратить то, что казалось ничем, во что-то.
Чесночный суп Sopa de ajo , фирменное блюдо кастильской кухни, отлично восстанавливает силы, но на самом деле его готовят из черствого хлеба, зубчиков чеснока и воды. |
Cacio e Pepe Сыр, перец, паста, масло: это все, что вам нужно, чтобы приготовить это римское блюдо. |
Пикантная овсянка Овсяную кашу обычно относят к завтраку, но нельзя упускать из виду как вариант ужина.Этот рецепт невероятно универсален: замените форель консервированным тунцом или совсем откажитесь от рыбы; сбрызните миску кунжутным маслом и соевым соусом вместо оливкового; попробуйте добавить тертый сыр любого вида. |
Жареный томатный суп Этот любимый рецепт принадлежит шеф-повару из Лос-Анджелеса Рэю Гарсиа. Если у вас нет свежих помидоров, ничего страшного; он будет работать и с консервированными помидорами. |
Сыр на гриле Мягкий эластичный сыр между двумя ломтиками хлеба: это все в мире доказательство того, что иногда самые простые продукты в мире оказываются самыми лучшими.Если у вас есть плавящийся сыр и ломтики любого вида хлеба, сыр на гриле может быть в вашем будущем. (Вы даже можете приготовить бутерброды «яйцо в дырке» , если у вас есть пара яиц.) |
Овощно-чечевичный суп Овощно-чечевичный суп — это классика. Сделайте это, используя любой вид чечевицы, который у вас есть под рукой; любые консервированные помидоры — тушеные, нарезанные кубиками, целые — тоже подойдут. |
Яйца, запеченные со шпинатом и сливками Это удобное блюдо состоит всего из четырех ингредиентов, не считая приправ: яйца, шпинат, сливки и масло.Если у вас нет шпината, замените его любой другой листовой зеленью, например капустой или мангольдом, или даже замороженным шпинатом, который разморозили и высушили. |
Спагетти Арраббиата Хотя этот рецепт требует домашней свежей пасты, мы также обращаемся к нему в напряженный будний вечер, чтобы купить сушеные спагетти, которые мы часто держим под рукой. ![]() ![]() Что значит a c в машине – немного про кондиционерную болезнь или что такое a/c и с чем ее едят — Volkswagen Golf, 1.4 л., 2011 года на DRIVE2Что значит кнопка а с в машине. Что означает кнопка АС возле печки в авто, какая у неё функция? Напольный переключатель дальнего света КНОПКА A/C ВНИМАНИЕ: Включение системы кондиционирования воздуха при … Что значит кнопка а с в машине. Что означает кнопка АС возле печки в авто, какая у неё функция? Напольный переключатель дальнего света
ВНИМАНИЕ: Включение системы кондиционирования воздуха при эксплуатации автомобиля в холмистой местности или втяжелых дорожных условиях может привести к перегреву двигателя. Проверьте указатель температуры. В противном случае возможна поломка двигателя. Для включения кондиционера: 1. Выключите двигатель. 2. Нажмите кнопку A/C (при этом загорится соответствующий индикатор). ПРИМЕЧАНИЕ: Если рукоятка регулирования подачи воздуха находится в положении OFF, кондиционирование воздуха не осуществляется. Для выключения кондиционера Снова нажмите кнопку A/C. (При этом соответствующий индикатор погаснет, подтверждая, что кондиционер выключен). Система кондиционирования воздуха (A/C) снижает температуру и влажность воздуха в салоне, а также удаляет пыль и другие летучие частицы. Однако если рукоятка регулирования температуры установлена н… Максимальное охлаждение Используется для максимального охлаждения воздуха в салоне в жаркую погоду или при длительном нахождении автомобиля на солнце. 1. Приоткройте окна для выхода теплого воздуха…Другое на сайте:Проверка компрессионного давления в цилиндрах — порядок проведения процедуры
и интерпретация результатов Зарядка аккумуляторной батареи Снятие и установка рулевого колеса Фактрум публикует небольшой ликбез, который поможет быстро ознакомиться с некоторыми важными кнопками в современном авто. Но для начала — короткий тест. Если сможете сразу рассказать, что означают следующие символы, то дальше вам читать необязательно — вы и так хорошо знаете свою машину. Впрочем, ничто не мешает проверить таким же образом своих близких! Итак, что это означает? Источник изображений: You-journal.ru Первый символ — это противотуманные фары, второй — противотуманные фонари. Как выяснилось, даже водители с многолетним стажем не всегда отличают их друг от друга. Пиктограмма, на которой условный световой поток направлен вниз, относится к передним противотуманкам-фарам, а та, где световой поток простирается горизонтально, — к задним фонарям. В современном автомобиле включить задние «туманки» без передних нельзя. На приборном щитке при этом загорается соответствующий символ. В светлое время суток противотуманные фары разрешается включать вместо ближнего света для обозначения на дороге транспортного средства. Да и ночью ослепить кого-то штатными передними противотуманками сложно. А вот задние могут применяться только в условиях недостаточной видимости. Помните об этом, ведь оказаться в пробке позади автомобиля со включенными задними противотуманками крайне неприятно. С небольшого расстояния яркий источник света может слепить. Следующая пиктограмма — непостижимая тайна даже для большинства опытных водителей. При любой возможности спрашиваю у водителя, для чего эта кнопка, и ответы получаю самые разные: от «понятия не имею» до «чтобы стекла не потели». Существует два общепринятых варианта обозначения. Второй выглядит так: Кнопка с таким символом включает рециркуляцию воздуха в салоне. Этот режим позволяет предотвратить поступление воздуха извне вместе с дорожной пылью и выхлопными газами. Незаменимая вещь, если перед вашим автомобилем вдруг образовался чадящий и коптящий грузовик из «эпохи застоя». Режим рециркуляции также можно задействовать для быстрого охлаждения летом или обогрева салона зимой. Но при включенной рециркуляции стекла автомобиля нередко запотевают, так что лучше использовать этот режим при работающем кондиционере. Еще одна кнопка настолько секретна, что ее даже прячут под индивидуальную заглушку рядом с селектором автоматической коробки передач. Если у вас классическая гидромеханика, то, скорее всего, имеется и кнопка Shift lock. Используется она в экстренных случаях для разблокировки селектора автомата. Нажимаете на нее, и рычаг коробки передач беспрепятственно переводится в нейтр kurskavtoservis.ru Список обозначений, которые часто можно встретить на японских автомобилях25.03.2012 Многие из нас знают что такое A/C, 4WD, ABS… А что такое TGH, TDS, VSV знают наверное немногие. Но узнать то хочется. Поэтому ниже приведен список обозначений, которые часто можно встретить на японских автомобилях. А — ampere(s) — ампер ABS — антиблокировочная система тормозов А/С (air conditioner) — воздушный кондиционер АСС — положение замка зажигания (включен стеклоочиститель, радио, прикуриватель) АСС (accessary) — добавочное питание ACCEL (accelerator) — педаль газа ACL (air cleaner) — воздухоочиститель ADJ —ADJUST — регулировка A/F (air fuel ratio) — состав топливно-воздушной смеси AIR FLOW METER — датчик расхода воздуха ALB — антиблокировочная система ALT (alternator) — генератор ALT (altitude) — высота AM 1 — питание первой группы контактов замка зажигания AM 2 — питание второй группы контактов замка зажигания АМР — см. А ANT (antenna) — антенна APS — режим перемотки «автопоиск паузы» в магнитофоне ASM (assembly) — сборка А/Т — автоматическая трансмиссия ATDC — после верхней мертвой точки ATF (automatic transmission fluid) — жидкость для автоматической трансмиссии ALTO (automatic) — автоматический В (battery)- батарея BACK UP — задний ход BAND — диапазон (у радиоприемника) BARO (barometric pressure) — атмосферное давление ВАТ — см. В BEAM — дальний свет BELT — ремень BLOWER MOTOR — мотор отопителя салона (он же -кондиционера) BOOST — величина вакуума во впускном коллекторе BRAKE — тормоз BREAKER — тепловой размыкатель (предохранитель многократного действия) BTDS — до верхней мертвой точки С — см. CONTROL САС (charge air coder) — охладитель всасываемого воздуха CAM-CAMSHAFT — распределительный вал СС — кубический сантиметр CDS FAN (condenser fan motor) — мотор вентилятора, охлаждение конденсора (радиатора кондиционера) CHECK — проверка CHECK CONNECTOR — проверочный разъем CHG — CHARGE — зарядка CHOKE — воздушная заслонка CI — центральный впрыск CIG FUSE — предохранитель прикуривателя СКР (crankshaft position) — положение коленчатого вала СМН (cold mixture heater) — нагреватель топливной смеси СМР (camshaft position) — положение распредвала СО (carbon monoxide) — окись углерода COLD — холод CONTROL — управление CRANK (crankshaft) — коленчатый вал D — DRIVE — движение DEF (defogger) — размораживатель , подогрев заднего (переднего) стекла DI (distributor ignition) — распределить зажигания DITRIBUTOR — трамблер DOHC (double overhead camshaft) — двойной распредвал в головке блока DOME — панель приборов, салон DOOR CONTROL — управление дверью DOWN — вниз DTS (diagnostic trouble code) — коды самодиагностики DTM (diagnostic tast mode) — режим диагностики E — END — конец (топлива) Е — EARTH — «земля» (корпус) EAI — подача воздуха в выпускную систему ЕВСМ (electronic brake control module) — электронный блок управления тормозами ЕСС ( emission control computer) — блок управления выбросами (испарениями) двигателя ECI — электронный центральный впрыск (тоже CI) ЕСМ (engine control module) — см. ECV ECON — ECONOMY — экономичный (режим работы) ЕСТ (electronic control transmission) — электронное учравление трансмиссией ЕСТ (engine coolant temperature) — температура двигателя ECU (electric control unit) — электрический блок управления EFI — электронный впрыск топлива EGR (exhaust gas i ^circulation) — возврат выхлопных газов ENG — ENGINE — двигатель EPS — электронное управление амортизаторами EST-S — см. ЕСТ EVAP (evaporative) — система отсоса паров (из бензобака) F (front)- перед F (full) — полный (уровень топлива) F (или FF). FORWARD — вперед FAST — быстро FAN MOTOR — мотор вентилятора FAN I/UP RELAY — реле повышения оборотов холостого хода при включении вентилятора FC (FCUT) — FUEL CUT — отсечка топлива FL (fusible link) — предохранительная вставка FLUID — жидкость FOG LIGHTS — противотуманные фары FP — см. FUEL PAMP FREE — свободно FUEL — топливо FUEL PAMP — топливный насос FUSE — предохранитель FUSIBLE LINK — предохранительная линия FWD (front wheel drive) — передний привод GAUGE — датчик GLOG PLUG — свеча накаливания Н (hard) — жестко (режим подвески) Н (hocr) — час Н или Hi (high) — высокие (обороты), высокая (передача, температура) НАС (high altitude compensation) — система компенсации атмосферного давления HAI (hot air system) — система подачи горячего воздуха во впускной коллектор (при работе двигателя на сильном морозе) HAZ (hazard) — аварийная сигнализация HEAD LN — левая фара HEAD RH — правая фара HEAD RH LWR — правая фара ближнего света HEAD RH UPR — правая фара дальнего света HORN — сигнал НОТ — горячий HTR (heater) — нагреватель IAC (idle air control) — управление воздухом в режиме холостого хода IDL (idle) — холостой ход IDL/UP — см. I/UP IG (IGN) — igniter — коммутатор IG (IGN) — ignition — зажигание IGNITION COIL — катушка зажигания НА — ignition integral assemble — интегральная сборка зажигания INJECTOR — инжектор INT — interval — интервал I/UP — idle up — увеличение оборотов холостого хода L (low) — низкие (обороты), низкая (передача, температура) L (left) — левое (зеркало, положение) LEVEL — уровень LF (left front) — левый передний LH (left hand) — левая рука LO — см. L LOCK — блокировка LR (left rear) — левый задний LS (left side) — левый боковой М (medium) — середина М (memory) — память М (minute) — минута М см. MANU MAP (mass air flow) — измеритель объема воздуха MAIN RELAY — главное реле MAN — см. MANU MANU — ручное (управление, регулировка) МС (mixture control) — управление составом смеси MIL (malfunction indicator lamp) — лампа неисправности («check») MIRROR — зеркало заднего вида MODE — выбор режима MPI — многоточечный впрыск М/Т — механическая трансмиссия N — neutral — нейтральное (положение) N — normal — нормальное (состояние) 0/D — over drive — повышенная передача 2 WAY 0/D — автоматическое отключение повышенной передачи ОНС — (overhead camshaft) — распредвал в головке блока цилиндров OFF — выключено OIL — масло ON — включено OX SENSOR — датчик кислорода Р — PARKING — стоянка РСВ (POWER CB) — power control block — силовой блок управления (обычно блок управления дверьми, стеклами) PCV (positive crancase ventilation) — система вентиляции картера PPS (progressive power steering) — система управления усилия на руле PRE HEATING TIMER — реле времени предварительного нагрева (обычно свечей накаливания) PUMP — насос PULL — потянуть PUSH — нажать PWR (power) — мощностной режим QUICK — быстро R (return) — возвращение, назад R (right) — правое (зеркало, положение) RDI FAN (radiator fan motor) — мотор вентилятора радиатора охлаждения двигателя REAR DOOR — задняя дверь REAR WASHER MOTOR — мотор заднего отмывателя стекла REAR WINDOW DEFOGGER — обогреватель заднего стекла RELAY — реле RESET — установка REV (reversal) — изменение направления RICH — богатая (смесь) R.P.M. — обороты в минуту RR — REAR — задний (например, RRDEF — задний размораживатель) RTR MOTOR — retract motor — мотор открытия-закрытия фар S (soft) — мягкий SAE (Society of Automotive Engineers) — общество автомобильных инженеров SEAT HTR — seat heater — подогрев сидений SEEK — поиск SELECT — выбор (режима) SENSOR — датчик SET — установка SLOW — медленно SOHC (singl overhead camshaft) — один распредвал в головке блока SPD — SPEED — скорость SPORT (S) — спортивный (режим) ST — STARTER — стартер SUN ROOF — люк в крыше автомобиля S/W (switch) — выключатель TAIL — габаритные (огни) ТВ (throttle body) — блок дроссельной заслонки TEMS (Toyota electronic modolated suspension) — см. EPS TDS (top dead center) — верхняя мертвая точка TEMP (temperature) — температура THROTTLE POSITION SENSOR — датчик положения дроссельной заслонки THA — temperature heat air — температура воздуха TGH — температура выхлопных газов THW — temperature heat water — температура воды («Тосола») TRN — TURN — поворот TURN RELAY — реле поворотов UP — вверх VACUUM SENSOR — датчик вакуума VALVE — клапан VSV (vacum solenoid valve)- электромагнитный клапан на вакуумной магистрали WARMER — нагреватель W (warning) — предупреждение WASHER — омыватель WATER — вода WD (wheel drive) — ведущие колеса WIPER — стеклоочиститель WINDOW стекло WS (wheel steer) — управляемые колеса 4WD (four wheel drive) — полный привод 4А/Т — четырехскоростная автоматическая коробка передач. запчасти мазда www.mskjapan.ru Что значит a c в машине. Что означают автомобильные сокращения? Итак, что это означает, или пытался найти незнакомую кнопку в машине, а найдя ее, задавал себе вопрос: «Для чего эта кнопка?», «Что обозначает этот символ или значок?». К сожалению, в автомобильном мире нет общего стандарта обозначения каких-либо функций в автомашине, в результате чего, многие водители сталкиваются с определенными трудностями по пользованию такими кнопками.В отличие от кнопок, значки на панели приборов в автомобиле более стандартизированы, но все равно, различия между разными марками машин существуют. . А сегодня, мы хотели бы рассмотреть самые запутанные, непонятные и в какой-то степени немного странноватые символы, которые нанесены на кнопки автомобиля и находятся на панели приборов. И что так немало важно, часто сбивают многих автолюбителей с толку. Многие автомобильные кнопки имеют такое непонятное обозначение, что некоторые из них, расшифровать не получается даже с помощью руководства к автомашине. 1) Кнопка подогрева омывающей жидкостиОчень редкая кнопка в современных автомобилях, тем не менее, данная функция есть на Chevrolet Avalanche LTZ. Кнопка расположена снизу (последняя кнопка в нижнем ряду). Правда воспользоваться этой удивительной функцией у большинства владельцев данного автомобиля не получиться, так, как компания GM в связи с выявленными проблемами решила, больше не использовать подогрев омывающей жидкости лобового стекла. Хотя надо заметить, что кнопка в автомобиле работает и на ней загорается сигнальная лампа, которая сообщает и при этом сбивает с толку водителя, что функция включена и задействована. Таким образом, на данное время производитель деактивировал функцию подогрева . 2) Кнопка «Extra» в автомобиле SaabНа первый взгляд, загадочное обозначение этой кнопки наводит на мысль, что это какая-то важная функция. К сожалению владельцы этих автомобилей купив его, не нашли описание в руководстве к машине о назначении этой кнопки. Эта кнопка ничего не обозначает, производитель поставил эту кнопку в качестве запасной на тот случай, если водитель захочет подключить в машине какое-то дополнительное оборудование (сигнализацию, противотуманные фары и т.д. и т.п.) В отличие от , в которых вместо запасных кнопок использовались заглушки под кнопки, компания Сааб позаботилась о водителях. 3) Кнопка задних противотуманных фонарейКнопка противотуманных задних фар имеет запутанное обозначение, которое может сбить с толку многих водителей. Плюс ко всему, все автопроизводители, оснащающие этой кнопкой свои , размещают ее в разные места, что сбивает с толку многих водителей. Подобная функция распространена в России и в Европе. В США, в Корее и Китае данная функция является большой редкостью в современных автомашинах. 4) Кнопка «Party Mode»Удивительная кнопка от компании Тойота. Данная присутствует на автомобилях Toyota 4Runner. Это кнопка усиливает звучание «басов» в задних динамиках автомобиля. 5) iDriveИзвестная во всем мире интеллектуальная система управления информационно-развлекательной системой, в автомобилях BMW, на первый взгляд выглядит стильно и красиво, но. Судя по отзывам многих владельцев , она не так удобна для пользования. По мнению авто экспертов обозначение функций привычными для всех символами, было бы предпочтительнее, чем использование надписей на кнопках. К тому же большинство функций, которые управляются iDrive, вообще не имеют обозначение на кнопках управления. 6) Напольный переключатель дальнего светаДанная функция часто встречается на старых автомобилях. Многие из вас спросят, для чего раньше производители оснащали автомобили напольными переключателями ? Отвечаем. При движении в ночное время водитель должен быть максимально сконцентрирован на дороге и поэтому, для включения дальнего света удобнее использовать напольный переключатель, который менее отвлекает водителя от дороги в отличие от переключателя находящегося под рулем. 7) Значок давление в шинахСтранный значок, который может высветиться . Он означает, что в одном из колес автомобиля (или в нескольких) упало давление. Странное общепринятое обозначение на наш взгляд. Если владелец автомашины не знает предназначения этого символа, а подобный , то водителю трудно будет догадается о том, что датчик давления в шинах сообщает ему о недостаточности давления воздуха в колесах, или в колесе. Это самый ненавистный значок у автолюбителей, хотя он и несет для водителя. Все дело в том, что частое появление данного значка о давлении в шинах, на панели приборов, является ошибочным, а значит не требует срочного ремонта колеса. Стоит отметить, что падение давления в колесе всего на 10-15 процентов, как правило, приводит к появлению на приборной панели данного символа. Но часто этот символ обозначает, что шина автомобиля повредилась. Поэтому, при появлении данного значка водители с раздражением реагируют на него, так как им в любом случае придется проверять давление в шинах, выравнивать его во всех колесах, иначе данный символ не погаснет. 8) Кнопка на указателе поворота у современных BMWПрактически на всех современных , на переключателе сигналов поворота расположена загадочная кнопка «BC», которая своим странным двухбуквенным обозначение kurskavtoservis.ru Что значит кнопка a c в машине. Десять самых запутанных кнопок и символов в автомобилеСегодня даже у наручных часов инструкция может насчитывать несколько сотен страниц. Что уж говорить о руководстве по эксплуатации целого автомобиля — не каждый осилит! Мы подготовили небольшой ликбез, но для начала короткий тест. Если сможете без подготовки объяснить, что означают следующие символы, значит вы водитель опытный и вдумчивый. Словом, дальше можете не читать. Впрочем, ничто не мешает проверить таким же образом своих близких. Первыми двумя символами обозначают противотуманные фары (ПТФ) . Но как выяснилось, даже водители с многолетним стажем не всегда отличают их друг от друга. Пиктограмма, на которой условный световой поток направлен вниз, относится к передним ПТФ, а та, где световой поток простирается горизонтально, — к задним. В современном автомобиле включить задние «туманки» без передних нельзя. На приборном щитке при этом загорается соответствующий символ. Разобрались? В таком случае напомним, что ПДД очень лояльны к использованию передних противотуманных огней. Даже в светлое время суток их разрешается включать вместо ближнего света для обозначения на дороге транспортного средства . Да и ночью ослепить кого-то штатными передними противотуманками сложно. Другое дело задние противотуманные фонари. В Правилах написано, что они «могут применяться только в условиях недостаточной видимости». Не забывайте об этом, ведь оказаться в пробке за автомобилем с включенными задними противотуманками крайне неприятно. С небольшого расстояния яркий источник света — особенно в темное время суток — может и ослепить. Следующая пиктограмма — непостижимая тайна для большинства современных таксистов. При любой возможности спрашиваю у водителя, для чего эта кнопка, и ответы получаю самые разные: от «понятия не имею» до «чтобы стекла не потели». Существует два общепринятых варианта обозначения. Второй выглядит так: Кнопка с таким символом включает рециркуляцию воздуха в салоне. Этот режим позволяет предотвратить поступление воздуха извне вместе с дорожной пылью и выхлопными газами. Незаменимая вещь, если перед вашим автомобилем вдруг образовался чадящий и коптящий грузовик из «эпохи застоя». Режим рециркуляции также можно задействовать для быстрого охлаждения (летом) и autokresla-isofix.ru Что обозначает кнопка a c в автомобиле. Кнопки в автомобиле, о которых не знают многие. Значок давление в шинахСегодня даже у наручных часов инструкция может насчитывать несколько сотен страниц. Что уж говорить о руководстве по эксплуатации целого автомобиля — не каждый осилит! Мы подготовили небольшой ликбез, но для начала короткий тест. Если сможете без подготовки объяснить, что означают следующие символы, значит вы водитель опытный и вдумчивый. Словом, дальше можете не читать. Впрочем, ничто не мешает проверить таким же образом своих близких. Первыми двумя символами обозначают противотуманные фары (ПТФ) . Но как выяснилось, даже водители с многолетним стажем не всегда отличают их друг от друга. Пиктограмма, на которой условный световой поток направлен вниз, относится к передним ПТФ, а та, где световой поток простирается горизонтально, — к задним. В современном автомобиле включить задние «туманки» без передних нельзя. На приборном щитке при этом загорается соответствующий символ. Разобрались? В таком случае напомним, что ПДД очень лояльны к использованию передних противотуманных огней. Даже в светлое время суток их разрешается включать вместо ближнего света для обозначения на дороге транспортного средства . Да и ночью ослепить кого-то штатными передними противотуманками сложно. Другое дело задние противотуманные фонари. В Правилах написано, что они «могут применяться только в условиях недостаточной видимости». Не забывайте об этом, ведь оказаться в пробке за автомобилем с включенными задними противотуманками крайне неприятно. С небольшого расстояния яркий источник света — особенно в темное время суток — может и ослепить. Следующая пиктограмма — непостижимая тайна для большинства современных таксистов. При любой возможности спрашиваю у водителя, для чего эта кнопка, и ответы получаю самые разные: от «понятия не имею» до «чтобы стекла не потели». Существует два общепринятых варианта обозначения. Второй выглядит так: Кнопка с таким символом включает рециркуляцию воздуха в салоне. Этот режим позволяет предотвратить поступление воздуха извне вместе с дорожной пылью и выхлопными газами. Незаменимая вещь, если перед вашим автомобилем вдруг образовался чадящий и коптящий грузовик из «эпохи застоя». Режим рециркуляции также можно задействовать для быстрого охлаждения (летом) или обогрева салона (зимой). Но при включенной рециркуляции стекла автомобиля нередко запотевают, так что лучше использовать этот режим при работающем кондиционере. Еще одна кнопка настолько секретна, что ее даже прячут под индивидуальную заглушку рядом с селектором автоматической коробки передач. Если у вас классическая гидромеханика, то, скорее всего, имеется и кнопка Shift lock. Используется она в экстренных случаях для разблокировки селектора автомата. Нажимаете на нее, и рычаг коробки передач беспрепятственно переводится в нейтраль. Теперь можно передвинуть автомобиль (затащить на эвакуатор) не заводя двигатель. А теперь самое сложное. Взгляните-ка на фото: Эти кнопки отключают штатную систему сигнализации . Если нажать на ту, где автомобиль изображен на уклоне или рядом с крючком, то можно эв www.autoglim.ru Что означает a c в машине. Кнопки в автомобиле, о которых не знают многие. Кнопка задних противотуманных фонарейСегодня даже у наручных часов инструкция может насчитывать несколько сотен страниц. Что уж говорить о руководстве по эксплуатации целого автомобиля — не каждый осилит! Мы подготовили небольшой ликбез, но для начала короткий тест. Если сможете без подготовки объяснить, что означают следующие символы, значит вы водитель опытный и вдумчивый. Словом, дальше можете не читать. Впрочем, ничто не мешает проверить таким же образом своих близких. Первыми двумя символами обозначают противотуманные фары (ПТФ) . Но как выяснилось, даже водители с многолетним стажем не всегда отличают их друг от друга. Пиктограмма, на которой условный световой поток направлен вниз, относится к передним ПТФ, а та, где световой поток простирается горизонтально, — к задним. В современном автомобиле включить задние «туманки» без передних нельзя. На приборном щитке при этом загорается соответствующий символ. Разобрались? В таком случае напомним, что ПДД очень лояльны к использованию передних противотуманных огней. Даже в светлое время суток их разрешается включать вместо ближнего света для обозначения на дороге транспортного средства . Да и ночью ослепить кого-то штатными передними противотуманками сложно. Другое дело задние противотуманные фонари. В Правилах написано, что они «могут применяться только в условиях недостаточной видимости». Не забывайте об этом, ведь оказаться в пробке за автомобилем с включенными задними противотуманками крайне неприятно. С небольшого расстояния яркий источник света — особенно в темное время суток — может и ослепить. Следующая пиктограмма — непостижимая тайна для большинства современных таксистов. При любой возможности спрашиваю у водителя, для чего эта кнопка, и ответы получаю самые разные: от «понятия не имею» до «чтобы стекла не потели». Существует два общепринятых варианта обозначения. Второй выглядит так: Кнопка с таким символом включает рециркуляцию воздуха в салоне. Этот режим позволяет предотвратить поступление воздуха извне вместе с дорожной пылью и выхлопными газами. Незаменимая вещь, если перед вашим автомобилем вдруг образовался чадящий и коптящий грузовик из «эпохи застоя». Режим рециркуляции также можно задействовать для быстрого охлаждения (летом) или обогрева салона (зимой). Но при включенной рециркуляции стекла автомобиля нередко запотевают, так что лучше использовать этот режим при работающем кондиционере. Еще одна кнопка настолько секретна, что ее даже прячут под индивидуальную заглушку рядом с селектором автоматической коробки передач. Если у вас классическая гидромеханика, то, скорее всего, имеется и кнопка Shift lock. Используется она в экстренных случаях для разблокировки селектора автомата. Нажимаете на нее, и рычаг коробки передач беспрепятственно переводится в нейтраль. Теперь можно передвинуть автомобиль (затащить на эвакуатор) не заводя двигатель. А теперь самое сложное. Взгляните-ка на фото: Эти кнопки отключают штатную систему сигнализ www.autoglim.ru Что значит кнопка c в машине. Кнопки в автомобиле, о которых не знают многие1.1.27.1. Органы управленияКнопка «AUTO» Для автоматической работы воздушного кондиционера нажмите кнопку «AUTO». Световой индикатор загорится для указания, что выбран автоматический режим работы. В автоматическом режиме работы воздушный кондиционер выбирает наиболее подходящие скорость вращения вентилятора и воздушный поток в зависимости от температуры. Можно использовать ручные органы управления, если хотите выбрать свои собственные установки. Для выключения автоматической работы нажмите кнопку «OFF». Регулятор скорости вентилятора Нажмите сторону кнопки «> » (увеличение) или «» (уменьшение) для регулировки скорости вентилятора. Во время автоматической работы не нужно регулировать скорость, если только не пожелаете выбрать другой режим скорости вентилятора. Регулятор температуры Поверните ручку для регулировки температуры: вправо для повышения температуры, влево – для понижения. Кнопка «OFF» Нажмите кнопку для выключения воздушного кондиционера. Кнопка «MODE» (Регулятор воздушного потока) Во время автоматической работы не нужно выбирать воздушный поток, если только не пожелаете выбрать другой режим воздушного потока. 1. Панель – воздух подается главным образом из вентиляционных отверстий приборной панели. 2. Два уровня – воздух подается из вентиляционных отверстий на уровне пола и от вентиляционных отверстий приборной панели. 3. На уровне пола – воздух подается главным образом из вентиляционных отверстий на уровне пола. 4. На уровне пола/ на ветровое стекло – воздух подается главным образом из вентиляционных отверстий на уровне пола и на ветровое стекло. Кнопка воздушного потока на ветровое стекло Нажатие кнопки воздушного потока на ветровое стекло включает связанный с дефростером воздушный кондиционер. В это время индикатор кнопки «A/C» включится, когда регулятор впуска воздуха установлен на режим циркуляции, независимо от того нажимается ли кнопка «A/C» или нет. Это способ очистить передний обзор наиболее быстро. Когда нажимается кнопка «A/C», нажатие другой кнопки воздушного потока выключает воздушный кондиционер. Регулятор впуска воздуха Кнопка «A/C» Для включения воздушного кондиционера нажмите кнопку «A/C». Индикатор на кнопке «A/C» будет включен. Для выключения воздушного кондиционера снова нажмите эту кнопку. Если индикатор на кнопке «A/C» будет мигать, то это означает наличие проблемы в системе воздушного кондиционирования, и воздушный кондиционер автоматически выключится. Если это случится, то доставьте автомобиль к дилеру Toyota для технического обслуживания. Многие из нас знают что такое A/C, 4WD, ABS… А что такое TGH, TDS, VSV знают наверное немногие. Но узнать то хочется. Поэтому ниже приведен список обозначений, которые часто можно встретить на японских автомобилях. А — ampere(s) — ампер ABS — антиблокировочная система тормозов А/С (air conditioner) — воздушный кондиционер АСС — положение замка зажигания (включен стеклоочиститель, радио, прикуриватель) АСС (accessary) — добавочное питание ACCEL (accelerator) — педаль газа ACL (air cleaner) — воздухоочиститель ADJ —ADJUST — регулировка A/F (air fuel ratio) — состав топливно-воздушной смеси AIR FLOW METER — датчик расхода воздуха ALB — антиблокировочная система ALT (alternator) — генератор ALT (altitude) — высота AM 1 — питание первой группы контактов замка зажигания AM 2 — питание второй группы контактов замка зажигания АМР — см. А ANT (antenna) — антенна APS — режим перемотки «автопоиск паузы» в магнитофоне ASM (assembly) — сборка А/Т — автоматическая трансмиссия ATDC — после верхней мертвой точки ATF (automatic transmission fluid) — жидкость для автоматической трансмиссии ALTO (automatic) — автоматический В (battery)- батарея BACK UP — задний ход BAND — диапазон (у радиоприемника) BARO (barometric pressure) — атмосферное давление ВАТ — см. В BEAM — дальний свет BELT — ремень BLOWER MOTOR — мотор отопителя салона (он же -кондиционера) BOOST — величина вакуума во впускном коллекторе BRAKE — тормоз BREAKER — тепловой размыкатель (предохранитель многократного действия) BTDS — до верхней мертвой точки С — см. CONTROL САС (charge air coder) — охладитель всасываемого воздуха CAM-CAMSHAFT — распределительный вал СС — кубический сантиметр CDS FAN (condenser fan motor) — мотор вентилятора, охлаждение конденсора (радиатора кондиционера) CHECK — проверка CHECK CONNECTOR — проверочный разъем CHG — CHARGE — зарядка CHOKE — воздушная заслонка CI — центральный впрыск CIG FUSE — предохранитель прикуривателя СКР (crankshaft position) — положение коленчатого вала СМН (cold mixture heater) — нагреватель топливной смеси СМР (camshaft position) — положение распредвала СО (carbon monoxide) — окись углерода COLD — холод CONTROL — управление CRANK (crankshaft) — коленчатый вал D — DRIVE — движение DEF (defogger) — размораживатель, подогрев заднего (переднего) стекла DI (distributor ignition) — распределить зажигания DITRIBUTOR — трамблер DOHC (double overhead camshaft) — двойной распредвал в головке блока DOME — панель приборов, салон DOOR CONTROL — управление дверью DTS (diagnostic trouble code) — коды самодиагностики DTM (diagnostic tast mode) — режим диагностики E — END — конец (топлива) Е — EARTH — «земля» (корпус) EAI — подача воздуха в выпускную систему ЕВСМ (electronic brake control module) — электронный блок управления тормозами ЕСС (emission control computer) — блок управления выбросами (испарениями) двигателя ECI — электронный центральный впрыск (тоже CI) ЕСМ (engine control module) — см. ECV ECON — ECONOMY — экономичный (режим работы) ЕСТ (electronic control transmiss kurskavtoservis.ru ![]() ![]() Панчетта это что: разновидности, рецепт в домашних условиях, ценаМировая поваренная книга — LiveJournalУслышав слово «панчетта», кажется, что речь пойдет о каком-то изысканном торте или десерте. Это действительно деликатес — мясной, и попробовать его можно не только в Италии.[Spoiler (click … Мировая поваренная книга — LiveJournal![]() Услышав слово «панчетта», кажется, что речь пойдет о каком-то изысканном торте или десерте. Это действительно деликатес — мясной, и попробовать его можно не только в Италии. [Spoiler (click to open)] Панчетту используют для приготовления пиццы, пасты карбонара, различных салатов, супов, а также омлетов и обычной яичницы. Чаще всего панчетта подается в качестве самостоятельного блюда — она прекрасно сочетается с зеленью и листовыми салатами, с различными овощами — томатами, кабачками, спаржей, брокколи. В качестве гарниров к панчетте отлично подойдут: зеленый консервированный горошек, тушеные бобы, картофель, рис, полента. Существует несколько разновидностей панчетты: Pancetta Tesa — имеет традиционную плоскую форму, напоминающую обычный бекон. Кроме того, различают панчетту с кожей и без кожи. Имеются также некоторые виды этого мясного изделия, которые отличаются особой рецептурой или особой породой свиней, выращенной в определенной местности — они получили свое название по территориальному происхождению, к примеру, Панчетта ди Калабрия. Нельзя сказать, что панчетта полезна для здоровья: чрезмерное увлечение таким продуктом может нарушить обменные процессы и функцию сердечно-сосудистой системы, однако умеренное употребление положительно скажется и на гормональной активности, и на функции печени, и на работе всего организма в целом. Приготовить панчетту можно в домашних условиях, на четыре этапа приготовления уйдет примерно три недели. Подготовка Подготовить прямоугольный кусок свиной грудинки с небольшим слоем жира, смесь специй и соли, тару для засола, хлопковую кулинарную нить для перевязки, доску или другую рабочую поверхность. Для куска грудинки примерно в 1 килограмм нам понадобится: 200 граммов крупной соли, 1 чайная ложка коричневого сахара, 5–6 зубчиков измельченного чеснока, 2 чайные ложки черного перца, по 1 чайной ложке паприки, семян кинзы и тмина, по ½ чайной ложки тимьяна и розмарина. Засол Смешать соль с черным перцем, чесноком, сахаром, половиной измельченного тмина и семян кинзы, натереть грудинку со всех сторон, уложить в тару, закрыть пленкой и поместить в холодильник на неделю, ежедневно переворачивая и сливая жидкость. Для удобства удаления жидкости можно разместить лоток под наклоном. Скручивание Удалить излишки соли, добавить оставшиеся специи и скрутить в рулет, зафиксировав кулинарной нитью. Для удаления соли можно промыть грудинку водой, но лучше использовать белое сухое вино или винный уксус. Вяление Подвесить готовый рулет в темном прохладном месте (если есть — в погребе) или в холодильнике не менее чем на две недели. По истечении данного срока панчетта готова к употреблению. Хранить в холодильнике 2–3 недели. Ruth Khadisova Панчетта и всё о ней.Итальянская панчетта (Pancetta) – истинный пример идеального продукта – это итальянский вариант бекона, то есть готовят её из свиной грудинки. Существуют разные виды панчетты, два из которых отнесены к категории DOP. Но не все её разновидности близки по внешнему виду к своему американскому кузену.[Читать далее…] Происхождение и разновидности На первом этапе её посыпают смесью соли и специй и оставляют в покое в холоде для равномерного распределения пряностей в мясе, периодически протирая белым вином. После этого продукт проходит процесс подсушки в специальных помещениях сроком от 3 до 5 дней. Последующий период созревания длится не менее 2-х месяцев. Срез имеет характерное чередование ярко-красных и белых слоёв. ♦ Панчетта Арротолата (Pancetta Arrotolata) – мясное изделие в форме рулета. Её заворачивают так, что специи и травы оказываются внутри продукта. Обычно покрывают натуральной кожей. Для её производства чаще всего выбирается менее жирное сырьё, в связи с чем на срезе преобладают красные слои мяса. Процесс посола проходит в специальных ваннах в холодильном помещении и длится около месяца. Продолжительность последующей стадии созревания зависит от диаметра изделия и варьируется от 2 до 4 месяцев ♦ Панчетта Коппата (Pancetta Coppata) – продукт, представляющий собой симбиоз двух видов изделий: панчетты и коппы. Для её производства грудинкой оборачивают диетическое мясо с шеи свиньи. Отличительная особенность такой разновидности панчетты состоит в том, что срез практически полностью представлен мясной частью, а белые полосы жира тонкие и количество их минимально (в сравнении с другими видами). Есть вариации панчетты, которые не нуждаются в длительном созревании, и поступают на рынок свежими: Некоторые разновидности панчетты получили высокую оценку от Европейского Союза и удостоились категории DOP. В 1996 году этой почетной «наградой» отметили Панчетту из Пьяченцы (Pancetta Piacentina), а в 1998 году – Панчетту из Калабрии (Pancetta di Calabria). Pancetta di Calabria Панчетта ди Калабрия – продукт, весь цикл производства которого, начиная с выращивания свиней, проходит на территории Калабрии. Грудинку с кожурой прямоугольной формы и весом 3-4 кг солят в течение 4-8 дней. Затем её промывают и смачивают винным уксусом. Поверхность посыпают небольшим количеством перца чили. Далее следует период созревания продолжительностью не менее 30 дней в помещениях с регулируемой температурой и влажностью. Готовый продукт имеет толщину 3-4 см. Цвет поверхности красный, среза – розовый с чередованием белых слоев сала. Вкус приятный, интенсивный. Верхняя часть немного острая из-за использования перца чили. Продается как на развес, так и в нарезанном виде в вакуумной упаковке. Pancetta Piacentina Панчетта Пьячентина – мясной продукт, выпускаемый в форме рулета, типичный для провинции Пьяченца региона Эмилья-Романья. Вес свиней для её производства должен быть не менее 160 кг. Для посола используют соль, сахар и приправы (перец черный и белый, гвоздика). Допустимо применение нитратов и нитритов натрия в мизерных количествах (не более 10 г на 100 кг сырья). Готовую грудинку выскабливают от остатков пряностей, сворачивают в рулет и помещают в натуральную оболочку. Продукт подсушивают при температуре 15-25 градусов около недели. Стадия созревания длится не меньше 4 месяцев. Форма готовой Pancetta Piacentina цилиндрическая, вес от 4 до 8 кг. Цвет среза ярко-красный с вкраплениями белого жира. Аромат приятный с нотами фруктов. Вкус сладкий. Продается на развес или нарезанной в вакуумной упаковке. Отличие от бекона Как и с чем есть Панчетту вернуться к продуктам Источник: © интернет Панчетта — Балуемся, помаленьку… — ЖЖПанчетта (pancetta) — один из традиционных вяленых мясных продуктов итальянской кухни, разновидность бекона. Изготавливается из большого куска свиной грудинки с использованием соли, специй и трав. Причем если времени на приготовление потребуется довольно много, то денег и усилий – вполне скромное количество. Пробуем?Вот описание приготовления панчетты, которое попалось мне на глаза. Просто привожу его полностью, дабы не повторять уже написанное: Ингредиенты 12 порций 1 кг. свиной грудинки 25 г. соли 23 г. нитритной соли 15 г. коричневого сахара 15 г. черного перца 2,5 г. острого перца 5 г. ягод можжевельника 4 г. сушеных трав 2,5 г. сушеного чеснока 2,5 г. семян горчицы 3 г. семян фенхеля Первым делом отправляйтесь на рынок и купите хорошую свежую свиную грудинку на коже, но без ребер, хрящиков и прочих излишеств. Если удалось раздобыть кусок весом в 1 килограмм или около того – берите специи в количестве, указанном выше. В противном случае рассчитайте пропорцию – например, если ваша грудинка весит 800 граммов, то каждой специи нужно взять на 20% меньше, чем указано в рецепте. Специи, указанные в рецепте – лишь пример, а не железобетонная догма. Обязательными тут являются разве что соль, сахар и нитритная соль, которая не допустит появления нежелательной микрофлоры. ( Где купить нитритную соль ? В специализированных магазинах или в интернете.) В остальном не стесняйтесь заменять специи на более доступные или любимые, и дать волю фантазии. Чтобы взвесить специи, вам пригодятся весы, которые имеют точность до 0,1 грамма. Иначе можно немного промахнуться, но это не смертельно – до того, как я обзавелся такими весами, приходилось пользоваться обычными, так что вес специй постоянно “гулял” на 1-2 грамма. По очереди отмерьте все специи (в качестве сушеных трав можно взять прованские, или смесь розмарина и базилика, или что-то другое) и мелко размелите их в меленке, блендере или ступке. Равномерно натрите грудинку специями со всех сторон и уложите ее в пластиковый пакет с зип-локом, выдавив оттуда максимум воздуха (вместо пакета можно просто уложить грудинку в форму для запекания и накрыть пленкой). Поставьте грудинку в холодильник на 7 дней, каждый день переворачивая ее и слегка разминая, как будто массируя. Через неделю слейте выделившуюся жидкость (если ее нет, это нормально – грудинка обычно довольно жирная, а в жире влаги практически не содержится) и промойте грудинку под струей воды. Вывесите вашу будущую панчетту в прохладном, сухом, темном месте. Кусок грудинки можно вывесить как есть или свернуть в рулет – тогда это будет называться pancetta arrotolata. Во втором случае удобнее будет предварительно срезать кожу. Грудинка вялится еще около 2 недель, и будет готова, когда потеряет 30% своего первоначального веса. Панчетта готова, но если у вас есть вакуумный упаковщик – упакуйте ее в пакет и положите в холодильник еще на несколько дней, чтобы оставшаяся влага распределилась внутри максимально равномерно.Результаты и выводы внизу поста. Сразу скажу, что не было у меня ни фенхеля, ни ягод можжевельника, ни коричневого сахара и семян горчицы. Из списка приведенного выше я использовал обычный сахар, соль (простую и нитритную, как в рецепте), черный и красный молотый перец, сушеный чеснок, немного мускатного ореха и «смесь итальянских трав». Всё. И вот такой кусочек свинины, бекон или грудинка, весом 1 кг. Мясо натер подготовленными специями со всех строн, переложил в пакет и убрал в холодильник на 1 неделю. Каждый день доставал мясо, «массировал» его и переворачивал. Через неделю достал мясо из холодильника и промыл его под струей воды. Обвязал. Вывесил будущую панчетту в сухом, темном, прохладном месте на 2 недели. У меня такое место нашлось на балконе, куда я ее и отправил после фотографирования. Прошло 2 недели. На выходе имеем вот такой результат. Результаты и выводы: 1. Две недели «вывешивания» — это, видимо, многовато. Я бы сократил срок завяливания дня на три. Не сказать, чтобы пересушил продукт, но тем не менее. А так, вообще, нормальное сыровяленное мясо получилось. ПАНЧЕТТА И ПРОШУТТО — Не пальцем пиханые — LiveJournalВсем привет! Ciao а tutti! Вы любите итальянские сыровяленые деликатесы? Тогда этот пост для Вас! Моя технология приготовления сыровяленого мяса подробно излагалась здесь. Приблизительно так же я поступила со свининой, но с некоторыми коррективами. Итак, для приготовления мясных деликатесов в виде панчетты и прошутто мне понадобились соответственно свиная грудинка и свиной окорок. Для справки. Панчетта (итал. pancetta, дословно «грудинка») – разновидность бекона, типичный мясной продукт итальянской кухни. Панчетта представляет собой кусок свиной грудинки из свиньи беконной породы, вяленый в соли, специях и травах. В зависимости от региона, используются выразительные вкусовые и ароматические специи-приправы — пеперончино, порошок паприки, тимьян, розмарин и шалфей. Прошутто (итал. prosciutto, дословно «окорок») – итальянская сыровяленая ветчина, сделанная из окорока и натёртая солью. Самая известная разновидность прошутто — Пармская ветчина (Prosciutto di Parma) не содержит никаких других ингредиентов, кроме морской соли. В других регионах Италии используют различные специи (перец, чеснок и т. д.). Прошутто отличает мягкий пряный вкус, розовый цвет, тонкие слои жира и хрупкая структура. Почти месяц назад я снова затеяла сыровяление. На этот раз я подобрала отрубы правильной свиной грудинки и свиного же окорока, каждый весом около 0,5 кг. Как я уже писала, сыровяление бывает влажным и сухим, в первом случае мясо выдерживают в соленой воде, а во втором, натирают солью и держат в холодном проветриваемом помещении. Я снова пошла по второму пути с поправкой на домашние условия. — грудинка свиная `~ 500г, — соль крупная — 2 ст.л. с горкой, — перец черный горошком — 1 ст.л., — перец красный острый (порошок) — 1 ч.л., — пеперончино (перец острый) — 1 шт., — кориандр в зернах – 1 ч.л. — лавр — 4-5 листиков, ————— окорок свиной ~ 500г — соль крупная — 2 дес.л. без горки, — сахар – ½ ч.л., — смесь 5 перцев — 1 ч.л., — перец розовый горошком — ½ ч.л., — базилик сушеный — 1 ст.л. Я делала оба деликатеса одновременно. Мясо хорошо промыла, обсушила и натерла солью – грудинку обильнее, чем окорок. Напоминаю, соль должна быть обязательно крупная, лучше морская, но каменная или любая другая тоже сойдет, главное, чтобы не мелкая. Мелкая соль слишком быстро всасывается, и мясо а) получится пересоленным снаружи, б) начнется слишком активное выделение сока и свинина, не успев созреть внутри, начнет сохнуть снаружи. Далее.… Надо уложить мясо в лоток с емкостью для стока жидкости, я уложила сразу оба куска и дала им постоять минут 40-45, и свинина уже активно пустила сок: Сливаем этот сок, переворачиваем мясо, накрываем вафельным полотенцем и убираем в самое холодное место холодильника. Каждый день грудинку переворачиваем и сливаем сок из поддона. На третий день сок практически закончился, можно двигаться дальше. Оба отруба хорошо промываем, обсушиваем и натираем каждый своей смесью специй-приправ, предварительно перетертых в ступке. Поясню. Мне захотелось сделать панчетту чуть остренькой, а стало быть, с ход пошли красные перцы: От ветчины-прошутто мне желалось максимально нежного вкуса, поэтому в ход пошел сушеный базилик + сахар и перцы в деликатной дозировке: Оба отруба я укутала в чистые вафельные полотенца (отдельно) и убрала на холод. Выдерживалось мое мясо еще две недели, при ежедневной смене одеяния. Каким-то странным образом, в холодное время года салфетки-полотенца внутри холодильника быстрее становятся влажными, поэтому в жару меняем их 1 раз в 2 дня, в холод – каждый день. Вот результаты 18-дневного вяления: Дегустация показала: a) соли в меру, b) все специи на своем месте (уф, слава Богу), c) мясо еще сыровато! Хмм.… Значит, процесс вяления-вызревания надо продолжать. … Теперь я поступила так – на ночь выносила мясо на холодный балкон для проветривания, а на день убирала в холодильник. Так незаметно прошла еще неделя… Панчетта оказалась совершенно и абсолютно готовой: Как и задумывалось, панчетта вышла солененькая и остренькая. Прошутто же была готова позже на 3 дня, все-таки я работала с совершенно разными частями туши, этим все и объясняется. Вот такая нежная пряная ветчина-прошутто у меня получилась: Суммирую: на вяление панчетты в домашних условиях уходит минимум 24 дня при весе отруба 0,5 кг. Прошутто требуется минимум 27 дней для нормального вызревания. Но хочу заметить крупными буквами – ЭТО МИНИМАЛЬНОЕ ВРЕМЯ!!! ЧЕРЕЗ НЕДЕЛЮ РЕЗУЛЬТАТ БУДЕТ ЕЩЕ ЛУЧШЕ! А ЧЕРЕЗ ДВЕ – ГЕНИАЛЬНО! Всем приятного аппетита! Buon appetito a tutti! Панчетта содержание полезных веществ, польза и вред, свойства ![]() Свойства ПанчеттыПищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества Сколько стоит Панчетта ( средняя цена за 1 кг.)? Москва и Московская обл. 1350 р.
В переводе с итальянского название знаменитого итальянского бекона панчетта или pancetta переводится как «грудинка». Эта знаменитая разновидность бекона входит в список самых типичных национальных продуктов питания, используемых в итальянской кулинарной традиции. По своему внешнему виду ветчина панчетта представляет собой достаточно жирный кусок свиной грудинки. Причем для изготовления панчетты используют мясо свиней специальных беконных пород. Грудинку для панчетты солят, для этого процесса можно использовать обычную поваренную или морскую соль. Помимо того, свиное мясо приправляют специями и пряными травами. Примечательно то, что в Италии существует масса рецептов приготовления любимого лакомства бекона панчетта. В зависимости от региона солнечной Италии для изготовления панчетты используют шалфей или же розмарин. Панчетта не просто ветчина, это важная составляющая многих знаменитых блюд итальянской кухни. Например, в рецептуре вкуснейшей пасты Карбонары (Pasta alla carbonara) среди основных ингредиентов числится бекон панчетта. В процессе изготовления ветчины панчетта куски засоленной свинины скатывают специальным образом в рулет, а затем перевязывают шпагатом. На последнем этапе изготовления панчетты свиным мясом начиняют кишки. Ветчину панчетта сушат не меньше трех месяцев. Свиной рулет или готовый бекон панчетта нарезают тонкими ломтиками и в таком виде подают к столу. Этот традиционный способ приготовления бекона панчетта называется Pancetta arrotolata. Знаменитый итальянский рулет из свинины, вяленый с пряными травами можно приготовить в домашних условиях. Для этого потребуются следующие ингредиенты: 1,5 кг свинины, желательно использовать высококачественное мяса грудинки, чеснок, морская соль, черный перец, коричневый тростниковый сахар, сушеный стручковый красный перец, а также розмарин, тимьян, лавровый лист и семена горчицы. Лучше использовать грудинку средней жирности. Мясо моют и отделяют излишний жир, затем промокают салфеткой. Специи и пряности, а также сахар и соль смешивают и натирают полученной смесью грудинку. Таким образом обработанное мясо помещают в посуду и оставляют в холодильнике на неделю. По прошествии недели грудинку извлекают их рассола и обмакивают салфеткой. Мясо еще раз натирают смесью специй и приправ, а затем скручивают в рулет и перетягивают жгутами, для этого можно использовать крепкие нитки. Рулет помещают под пресс и выдерживают несколько часов при комнатной температуре. После этого рассол еще раз сливают и помещают мясо в бумажной салфетке еще на две недели в холодильник. Домашний рулет из свинины панчетта будет готов через две недели. Пищевая ценность
Панчетта — описание, состав, калорийность и пищевая ценность Панчетта — один из традиционных вяленых мясных продуктов итальянской кухни, разновидность бекона. Изготавливается из большого куска свиной грудинки с использованием соли, специй и трав. При этом мясо берется у домашней свиньи специальной “беконной” породы. Готовый продукт отличается интенсивным слегка солоноватым “мясным” вкусом. КалорийностьВ 100 граммах панчетты содержится около 420 ккал. СоставХимический состав панчетты характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, насыщенных жирных кислот, холестерина, витаминов (B3, B9, B12, C, E) и минеральных веществ (селен, медь, цинк, железо, фосфор, калий, натрий, магний, кальций). Как готовить и подаватьКак было отмечено ранее, для приготовления панчетты используется свиная грудинка. Сначала мясо натирается смесью из специй, включая в обязательном порядке большое количество соли. В обработанном виде его оставляют в холодильнике на неделю, после чего извлекают из рассола и подсушивают. Затем мясо снова натирают смесью специй, после чего сворачивают в рулет, который затягивается нитками. В свернутом виде его помещают под пресс и оставляют на несколько часов при комнатной температуре. Образовавшийся в результате повторной засолки рассол сливается, а мясо, обернув в бумажное полотенце, помещают на 2 недели в холодильник. Такая панчетта называется arrotolata. Помимо нее существует еще одна разновидность данного мясного продукта — stesa, т.е. плоская. Для его изготовления используются более толстые куски мяса. Являясь готовым к употреблению пищевым продуктом, панчетта, тем не менее, куда чаще используется для изготовления различных блюд. Как правило, это супы, соусы, рагу, запеканки, пиццы, а также холодные закуски. При этом в большинство из них панчетта добавляется после непродолжительной тепловой обработки — разрезанное на небольшие кубики или тонкие ломтики мясо обжаривается по 2-3 минуты с каждой стороны. В таком виде панчетту подают вместе с хрустящим хлебом, либо используют при приготовлении пиццы. Как выбиратьКачественная панчетта отличается сырой на ощупь поверхностью. При этом слои мяса и жира должны быть окрашены в розовый и белый (кремовый) цвета соответственно, а шкура — тонкой и эластичной. ХранениеПанчетту следует хранить в холодильнике, отдельно от других “сырых” пищевых продуктов. При этом следует руководствоваться информацией о сроках хранения, указанных на упаковке. После её открытия панчетту необходимо держать в холодильнике, предварительно обернув в пищевую плёнку, либо поместив в герметично закрывающуюся ёмкость из пластика или стекла. В таком виде данный мясной продукт может храниться на протяжении 2-3 недель. Полезные свойстваПанчетта оказывает положительное воздействие на организм человека только в том случае, если ее употреблять в пищу в ограниченном количестве. В таком случае этот мясной деликатес стимулирует холестериновый обмен и гормональную активность, нормализует работу печени, способствует более быстрому выведению токсинов и радионуклидов, оказывает желчегонное действие, повышает стойкость к значительным физическим нагрузкам, обеспечивая при этом более быстрое восстановление после них и ускоряя формирование костных и мышечных тканей. Ограничения по употреблениюУпотребление панчетты в чрезмерных количествах вызывает ожирение, многократно повышает риск возникновения и развития целого ряда заболеваний сердечно-сосудистой системы. Панчетта. Что это такое, рецепт из свинины, брюшины, говядины, куриного филе Публикация в группе: Блюда из мяса, субпродуктов Традиционное итальянское блюдо панчетта – это готовый мясной продукт, приготовленный путем вяления из свиной грудинки. Для приготовления этого продукта используют мясо специальной породы свиней, которые подходят для приготовления бекона. Это делают для того, чтобы продукт отличался особенным насыщенным вкусом. Итальянская панчетта – это блюдо высокой калорийности (около 420 ккал на 100 г) и насыщенное высоким содержанием белком, жиров, минеральных веществ, кислот и витаминов, как:
При ограниченном употреблении в пищу продукт оказывает благоприятное действие на здоровье человека:
Диетологи не рекомендуют употреблять продукт в больших количествах из-за риска появления ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний. Считают, что итальянский мясной продукт впервые стали готовить для обеспеченного населения Рима еще в 9-ом столетии до н.э., но на сегодняшний день этот продукт доступен каждому и известно 3 его разновидности:
ПанчеттаПанчетта – это блюдо, которое готовят из свиной грудинки, которое натирают с большим количеством соли и набора специй. В таком состоянии мясо настаивают в холоде в течение 1 недели, после чего подсушивают, новь натирают специями и скручивают в тугой рулон, который стягивают нитками. Этот рулет сильно прижимают под весом и оставляют на несколько часов. Затем удаляют излишки влаги, оборачивают мясо в бумагу и убирают на пру недели в холодильник до готовности. Спустя указанное время мясо считается готовым к употреблению в еду, но его также добавляют в процессе приготовления других блюд:
![]() ![]() По рецептуре готовят панчетту в домашних условиях, но гурманы отмечают, что этот продукт больше походит на приготовленную свиную грудку по-итальянски, а истинный вкус имеет продукт, приготовленный на своей родине. Состав ингредиентовВ процессе приготовления мясного рулета используют следующий перечень ингредиентов:
Чтобы посол панчетты проходил равномерно по всему куску мяса, его выбирают не слишком толстого размера. Ориентируются на равномерное распределение жировой и мясной части. Чтобы панчетта хорошо держала форму, выбирают кусок мяса с кожей. Пошаговый процесс приготовленияЧтобы самостоятельно сделать панчетту по итальянскому рецепту следуют алгоритму действий:
Что можно добавитьСмесь пряностей для посола бекона состоит не только из указанных специй, но и из тех, которые кулинары могут добавить по своему желанию – семена укропа, красный перец и другие. Количество дополнительных пряностей также решает сам повар на свое усмотрение. Как подавать блюдо на столПанчетта – это универсальное блюдо, родом из Италии, которое употребляют в пищу в сыром или термически обработанном виде:
Из свиной грудинкиПанчетта – это сыровяленый мясной продукт, который традиционно готовят из свиной грудинки. Есть несколько способов приготовления этого продукта, но их объединяют общие шаги – процесс засолки и выдержки мяса, который длится от нескольких дней до нескольких недель. Состав ингредиентовДля приготовления используют следующий перечень ингредиентов.
Пошаговый процесс приготовленияПроцесс приготовления панчетты из свиной грудинки следующий:
Из свининыРецепт создания мясного рулета из свиного мяса с добавлением специй, который получается приготовить даже в домашних условиях за 3 недели. Состав ингредиентов
Пошаговый процесс приготовленияЧтобы приготовить свиной рулет «Панчетта» на 8 порций, следуют алгоритму:
Из брюшиныВариант приготовления панчетты в домашних условиях в духовом шкафе из свиной брюшины. Состав ингредиентов
Пошаговый процесс приготовленияПо этому рецепту мясо готовят на вертеле. Если в духовке нет подобного приспособления, то мясо переворачивают вручную несколько раз за время приготовления. Далее:
Из говядиныОдин из вариантов приготовления мяса – соление говядины, которое схоже по процессу приготовления панчетты. Состав ингредиентов
Пошаговый процесс приготовленияЗасаливают говядину по следующим шагам:
Из куриного филеПанчетта – это традиционный мясной итальянский продукт, который готовят из свинины. По мере популярности этого продукта, появились различные способы его приготовления в домашних условиях и из других видов мяса, например, из куриного филе. Состав ингредиентов
Пошаговый процесс приготовленияРецепт приготовления закуски из куриного мяса включает следующие шаги:
Чтобы процесс приготовления панчетты проходил быстрее, а вкус готового продукта не разочаровал, следуют нескольким советам:
Итальянская панчетта – это сыровяленый продукт из мяса свинины, который приобретают в готово виде в магазинах или делают самостоятельно. Времени для приготовления мясного рулета требуется от нескольких дней до нескольких недель в зависимости от выбранной рецептуры. Также встречаются варианты приготовления других видов мяса по аналогичному алгоритму, как и панчетта. Видео о приготовлении парчеттыРецепт приготовления итальянской панчетты: Автор публикации162,6 Комментарии: 0Публикации: 4575Регистрация: 14-11-2019Что такое панчетта? (с картинками)Pancetta — итальянское вяленое мясо из свиной грудинки. Хотя панчетту иногда называют итальянским беконом, он имеет много отличий от типичного американского бекона. Главным среди них является то, что большая часть американского бекона копченая. Итальянский бекон, с другой стороны, — это вяленое мясо с солью и несколькими сладкими и солеными специями. После отверждения бекон медленно высушивается. ![]() Существует несколько различных форм панчетты, в основном доступных в магазинах, в которых продаются различные сорта мяса, особенно итальянские. Одна форма выглядит как плита, которую можно разрезать до желаемой длины. Большая часть жира из свиной грудинки находится сверху этой плиты, а верх и низ могут иметь темно-рыжий цвет.Версия плиты называется stesa в Италии. ![]() ![]() Начать ![]() Хотите автоматически экономить деньги при совершении покупок в Интернете?Присоединяйтесь к 3 миллионам пользователей Wikibuy, которые за последний год сэкономили 70 миллионов долларов. Wikibuy компенсирует нам, когда вы устанавливаете Wikibuy, используя предоставленные нами ссылки.Другая форма этой ветчины называется rotolata , которая раскатывается и имеет более равномерное распределение жира и мышц. Этот тип часто очень тонко нарезается и обжаривается. Иногда тонкие ломтики также помещают поверх пиццы до ее приготовления. Ротолата чаще используется в Испании, чем в Италии. ![]() Stesa часто чаще встречается в США и обычно является предпочтительной формой в Италии.Как правило, его не подают тонкими ломтиками, а вместо этого нарезают кубиками, чтобы добавить к разнообразным блюдам. Это добавит немного жира, соли, специй и аромата, без дымности традиционного американского бекона. Одно из классических итальянских блюд, в которых используется стеса, — это спагетти карбонара. Иногда люди называют это блюдом из итальянского бекона и яиц. Обычно рецепты для карбонара требуют добавления небольшого количества нарезанной кубиками панчетты с такими ингредиентами, как яичница, петрушка, чеснок, сыр пармезан и приготовленная паста.Чтобы приготовить соус для карбонара, обычно сначала готовят панчетту. Как и в случае с большинством видов бекона, стеса и ротолата должны готовиться полностью. Сильный аромат панчетты означает, что немного проходит долгий путь. Для рецепта карбонара, который обслуживает четырех человек, повар, вероятно, будет использовать не более приблизительно 28,35 г панчетты на порцию.Из-за содержания жира в этом итальянском мясе маленькие кусочки готовятся довольно быстро. Rolotada также может быть использован для приготовления некоторых классических американских блюд. Например, бекон в беконе, салате и томатном бутерброде можно заменить кусочками ветчины ротолада. Ломтики должны быть нарезаны почти до тонкой бумаги, и на самом деле это может быть способ, которым обычно продается этот тип панчетты.Любые стеса или ротолада, купленные в раунде, должны быть нарезаны до желаемой толщины перед приготовлением. ![]() Pancetta: итальянский шедевр свинины Pancetta , иногда с орфографическими ошибками в виде панчетты или панчеты , это консервированного мяса , которое абсолютно восхитительно. Иногда обозначаемый как «итальянский бекон», панчетта является прекрасным дополнением к салатам, сэндвичам и праздничным блюдам. Если у вас есть легкодоступный местный источник панчетты, вы также можете использовать его в качестве закуски или быстрого приготовления приправы ко всему, что вы готовите, со здоровой дозой свинины. Для меня Панчетта выполняет все эти роли и многое другое. Это простое, без излишеств мясо, которое обеспечивает то, что я хочу, будь то насыщенный, соленый вкус в моем холодном блюде или быстрая инъекция свиного жира в мой горячий. Наличие контейнера с панчеттой в моем холодильнике является абсолютным спасением, когда дело доходит до быстрого и легкого приготовления пищи. Если вы не знакомы с панчеттой, не расстраивайтесь! Вот все, что вам нужно знать о панчетте, от того, как она изготовлена, до того, с чем ее использовать. Что такое Pancetta?Люди сохраняют мясо на протяжении веков.Pancetta — это старомодное вяленое мясо , изготовленное из свиной грудинки , выдержанной в соли. Он очень похож на бекон по ряду важных способов, но самое важное отличие заключается в том, что панчетту безопаснее употреблять в пищу в сыром виде, чем в современном беконе из супермаркета. Обычно он продается в рулонах или кубах и может быть подан как часть подноса с закусками, на бутерброды или в качестве начинки для пиццы или макарон. Pancetta также часто готовят вместе с ароматическими продуктами для приготовления супов и других блюд. Pancetta, итальянский бекон Панчетта против беконаЕсть две большие разницы в между панчеттой и беконом . Во-первых, хотя панчетта и бекон вылечены, бекон почти всегда курит. Панчетту иногда курят, но это не гарантия. Это означает, что бекон обычно имеет дополнительный дымный вкус, в то время как панчетта часто не имеет. Если вы ищете способ добавить сложный, дымный аромат к рецепту, вам нужно найти либо бекон, либо тип панчетты, который был выкурен. Второе отличие связано с сохранением пищи. И панчетта, и бекон изначально были созданы для сохранения мяса в течение длительного времени. До появления холодильников люди должны были тщательно вылечить любое мясо, которое они не хотели есть немедленно. Процесс отверждения , которым подвергаются и панчетта, и бекон, помогает предотвратить попадание вредных бактерий в мясо, даже если оно хранится при комнатной температуре. Этот процесс также означает, что традиционно приготовленный бекон и панчетта безопасны для употребления в пищу в сыром виде. Pancetta, напротив, все еще продается как полностью консервированное мясо. Вы можете хранить панчетту в подвале или прохладном шкафу, если хотите, хотя хранить в холодильнике все же безопаснее. Из-за отсутствия ярлыков в производстве панчетты, как правило, безопаснее есть сырое. Тем не менее, будьте в безопасности! Если ваша панчетта оставалась на теплой столешнице в течение нескольких дней или ваше тело особенно уязвимо для пищевого отравления, вам следует избегать употребления сырой панчетты . Могу ли я приготовить панчетту дома?И панчетту, и бекон можно приготовить дома, хотя процесс занимает много времени.Для приготовьте панчетту , обрежьте свиную грудинку, затем покройте ее толстым слоем соли, сахара и приправ, таких как ягоды можжевельника и чеснок. Поместите это в полиэтиленовый пакет и охладите это по крайней мере в течение недели. Вы будете знать, что это вылечено, когда самая толстая точка чувствует себя твердой на ощупь. Следующий шаг — высушить вашу панчетту . Выньте его из холодильника, сполосните приправы и слегка потрите черным перцем. Для традиционной свернутой презентации сверните панчетту очень плотно и завяжите ее веревкой.Жизненно важно устранить любые воздушные карманы по ряду причин. Если вы не заинтересованы в том, чтобы катать свою панчетту, просто заверните ее в марлю и высушите в течение недели. В любом случае лучший способ высушить панчетту — это повесить ее в холодном месте, которое достаточно влажное в течение пары недель (если оно раскатано, плоская панчетта высыхает примерно через пять-семь дней). Постарайтесь, чтобы он висел в месте, которое находится между 50 и 60 F. Это означает, что подвал или погреб зимой — это идеальное место для сушки вашей панчетты.Идеальная влажность составляет около 60 процентов. Если условия слишком сухие, ваша панчетта начнет становиться жесткой и жесткой. Снимите это немедленно и охладите это, если это начинает происходить. В противном случае, дайте ему высохнуть, пока он не станет твердым, но все еще довольно гибким. Вам не обязательно сушить панчетту — одного процесса отверждения достаточно, чтобы сделать его безопасным для еды — но это простой шаг, который делает его гораздо приятнее. Процесс сушки делает текстуру намного лучше, усиливает вкус панчетты и обеспечивает ее безопасное хранение в течение более длительного времени. Еще одна вещь, которую следует учитывать, это тип используемой соли. В идеале, вы хотите вылечить свою панчетту с помощью специального вида розовой соли . Это тип соли, в которой есть добавка под названием нитрат, которая помогает обеспечить правильное лечение мяса. Он продается под такими названиями, как « тонированная смесь для отверждения» и « соль для отверждения » Обратите внимание, что это отличается от фантазийной розовой каменной соли, которую вы можете купить для ее предполагаемой пользы для здоровья. Нитрат натрия может звучать как опасное химическое вещество, но его вполне безопасно употреблять.Текущий научный консенсус заключается в том, что умеренное количество нитрата натрия действительно полезно для вас и может снизить риск сердечных приступов и других сердечно-сосудистых заболеваний. Его много в листовой зелени, такой как шпинат, салат и свекла. Вероятно, вы не должны использовать розовую лечебную соль буквально на всем, что вы едите, но это определенно безопасно для вашей панчетты. Могу ли я съесть Pancetta Raw? Итальянцы часто употребляют панчетту в сыром виде. Панчетта, которую вы получаете в США, обычно безопасна для потребления в сыром виде, но может стать небезопасной, если она хранится неправильно.В общем, не потребляют сырые панчетты , если вы думаете, что это плохая идея. Это означает, что вы не должны есть его, если вы не доверяете источнику панчетты, думаете, что он хранился неправильно, вам кажется, что он пахнет, или вы думаете, что вы более восприимчивы к болезням пищевого происхождения, чем обычный человек. , Для обеспечения безопасности продуктов питания панчетту следует хранить в холодильнике. Хотя процесс отверждения означает, что, вероятно, безопасно хранить его в прохладном шкафу или подвале, лучше всего быть в безопасности и использовать преимущества современных приборов., Если вы храните pancetta более нескольких минут, поместите его в воздухонепроницаемый контейнер, например, в сумку с молнией, пластиковую ванну или плотно завернутую пленку. Это поможет снизить степень воздействия вредных бактерий на вашу панчетту. Еще одно примечание: панчетта не обязательно забавно есть в сыром виде, если она не приготовлена должным образом. Если вы не в Европе, панчетта может быть слишком жирной, чтобы полноценно наслаждаться сыром. Кратко изучите вашу панчетту и рассмотрите возможность удаления любых чрезмерно больших кусков жира перед тем, как подавать его в сыром виде или использовать в сыром виде в бутерброде или салате.Это не займет много времени и сделает его более приятным для еды. Еще один способ увеличить удовольствие от , съедая сырую панчетту , — это нарезать ее очень тонко. Pancetta может быть трудно жевать иначе. Если он в тонких, похожих на прошутто ломтиках, он довольно приятен для многих в своей сырой форме. Можно ли съесть бекон в сыром виде?Много людей едят сырое сало . Многие из них не живут в Соединенных Штатах. Бекон, который вы найдете в супермаркете Соединенных Штатов, не обязательно вылечить так, чтобы полностью запретить рост бактерий.Лучше всего готовить, прежде чем наслаждаться этим. Вы, вероятно, не умрете, если будете есть немного сырого сала время от времени, но это определенно не та привычка, в которую вы должны войти, не полностью понимая возможные последствия. А как насчет паразитов? Тем не менее, вы не обязательно знаете наверняка, что купленная панчетта или бекон полностью вылечены на сто процентов. Если у вас есть какие-либо сомнения относительно методов приготовления, используемых для вашего копченого мяса, или вы особенно беспокоитесь о ленточных червях, лучше всего полностью приготовить мясо . Использование рецептов Pancetta для придания вкусаМногие блюда, в том числе супы, карри, перец чили и ряд видов мяса, обжаренного на сковороде, начинаются с кипячения ароматических веществ, таких как лук или чеснок в жире.Если вы хотите добавить в блюдо намек на со вкусом свинины , рассмотрите возможность использования панчетты вместо обычного кулинарного жира. Это очень похоже на то, что вы начинаете с рецепта, готовите бекон, а затем используете жиры или сало с беконом в качестве кулинарного жира. остальные ваши ингредиенты. Разница здесь в том, что панчетту часто продают в кубиках, поэтому очень просто добавить немного панчетты с луком-шалотом, чесноком или луком. Это замечательный ярлык, который я часто использую на домашней кухне. Использование Pancetta Панчетта — прекрасное дополнение к любому салату.Попробуйте приготовить его с луком-шалотом или луком и засыпать его большим количеством зелени и своего любимого винегрета . Популярные пары включают авокадо, лук-шалот и сыр, хотя обычно не в одно и то же время. Одно из самых известных блюд, которое включает в себя панчетту, — это спагетти карбонара . Это простое блюдо, которое часто готовят с беконом в Штатах. Вот полный рецепт этого классического блюда на основе панчетты. Спагетти Карбонара Ингредиенты1 коробка на 1 унцию спагетти 4 больших яйца около 1 стакана тертого итальянского сыра, например, пармезан или пекорино Романо 4 унции панчетта или бекон соль и перец по вкусу карбоната картофеля Спагетти на вкус 9015 Спагетти Карбонара 9015 Спагетто Карбонара 9015
Цыпленок в панчеттеВот еще один простой рецепт, который в полной мере использует все преимущества панчетты. Обязательно используйте плоский тип панчетты для этого блюда, а не куб. Довольно сложно обернуть куриную грудку маленькими кубиками! 4 куриных грудки без кожи без костей Достаточно ломтиков панчетты, чтобы полностью обернуть курицу (около 25) 12 унций сыра (на ваш выбор) соль и перец по вкусу Pancet Цыпленок Инструкция
Упаковка другого мяса с PancettaPancetta часто продается в более тонких, более широких ломтиках, чем бекон, что делает его идеальным мясом для упаковки продуктов перед их приготовлением. Это может быть стейков , свиных филе , куриных грудок (как указано выше) или даже перца .Попробуйте обернуть ваше любимое мясо в панчетту, чтобы добавить сочный вкус свинины практически без усилий. Вы, вероятно, знакомы с концепцией лотка для вечеринок , но знаете ли вы, как его усовершенствовать? Тонко нарезанная панчетта — идеальный акцент для любой закуски, которая включает фрукты, сыр или крекеры. Вы можете нарезать фрукты, такие как яблоки, груши или персики, на маленькие квадраты и обернуть их в панчетту, сбрызнуть их винегретом и подать со свежим базиликом для угощения, которое удивит любого гурмана, с которым вы столкнетесь.В частности, персики — модный компаньон для панчетты, и их довольно легко найти в местном супермаркете. Прошутто против панчетты Наиболее очевидное различие между прошутто и панчеттой состоит в том, что прошутто имеет тенденцию быть более стройным. Прошутто также продается в тонких ломтиках почти все время, в то время как панчетта иногда продается в виде кубиков или в виде обернутой трубки. Это означает, что прошутто имеет тенденцию быть «готовым к употреблению» почти все время, в то время как панчетте может потребоваться немного подготовки, прежде чем вы сможете подавать ее в сыром виде. Однако если вы добавляете что-то на сковороду, то панчетта обычно является лучшим выбором. Могу ли я заменить бекон панчеттой?Бекон и панчетта очень похожи. Хотя иногда вы можете почувствовать разницу, замена одного на другую обычно очень незначительна. Фактически, копченая панчетта настолько похожа на бекон, что, вероятно, вы не заметите замену. Вот краткое изложение того, что вы можете заменить, когда. Если ваш рецепт требует бекона и у вас есть панчетта, вы можете заменить панчетту на бекон без проблем.Единственное, что вы можете упустить — это дымный вкус, который обычно придает копченый бекон. Копченая панчетта — почти идеальная замена. Обычная панчетта работает просто отлично, но ваше блюдо может быть на вкус чуть менее сложным. Если ваш рецепт требует панчетту, и у вас есть бекон, необходимо учитывать две вещи. Во-первых, курит ли ваш бекон особенно ароматно? Если это так, вы можете добавить дополнительные нежелательные вкусы в свой рецепт, используя его вместо копченой панчетты.Подумайте о том, чтобы бланшировать бекон в кипящей воде на несколько секунд, чтобы смыть дымный аромат. Имейте в виду, что этот процесс бланширования часто удаляет много жира из вашего бекона. Возможно, вам придется добавить немного масла, чтобы смазать сковороду вашего рецепта. Во-вторых, ваш рецепт включает приготовления панчетты ? Если это так, вы можете использовать бекон с точки зрения безопасности пищевых продуктов. Просто приготовьте это так же! Если нет, однако, убедитесь, что вы используете бекон, который был вылечен таким образом, что делает потребление сырья безопасным.В любом случае попробуйте просто приготовить бекон. Он по-прежнему будет похож на бекон, если вы положите его в духовку, пока температура не достигнет безопасной температуры, и вы определенно сможете сохранить бекон мягким и податливым, готовя его в течение более длительного времени на медленном огне. Другие заменители панчетты могут включать обычную старую свинину или ветчину, прошутто или даже несвязанное мясо гастронома, такое как индейка. Опять же, помните о безопасности пищевых продуктов. В большинстве случаев замена панчетты на другое мясо изменит ваше блюдо на другой вкус, но все равно будет таким же вкусным. Можно ли заменить панчетту на прошутто? Другими словами, вам нужно очень тонко нарезать панчетту, если вы хотите заменить ее прошутто. Убедитесь, что у вас есть высококачественная правильно вылеченная панчетта , которая не слишком жирная, чтобы наслаждаться. Если рецепт требует приготовления вашей прошутто, вам не нужно быть таким же осторожным. Однако следите за избытком свиного жира, так как панчетта может дать вашему блюду слишком много жира. Если вы беспокоитесь об этом, просто обрежьте панчетту, прежде чем добавить ее в свое блюдо. Где можно купить панчетту?Во многих продуктовых магазинах есть раздел, посвященный мясу и сырам, в который войдут такие изысканные блюда, как салями, панчетта и прошутто. Ищите предварительно упакованных панчетт там. Обычно продается как в рулонах, так и в кубах. Вы также можете купить панчетту во многих деликатесах, у местного мясника или иногда у мясного прилавка в вашем супермаркете. Даже если панчетта не является обычной просьбой, люди за прилавком часто будут рады сделать это для вас.Если это так, имейте в виду, что вам может понадобиться купить довольно большой рулон , чтобы все сработало для всех. Этот стиль панчетты, как правило, продается в большом рулоне, завернутом в мясную бумагу. Наконец, даже если ваш мясник не продаст вам панчетту, он или она почти наверняка продаст вам свиной желудок. Обратитесь к разделу о том, как приготовить панчетту дома . Он съедает немного места в холодильнике в течение недели или двух, но процесс довольно прост и требует очень мало усилий.Все, что вам нужно сделать, это собрать немного лечебной соли, которая доступна очень дешево в Интернете. Pancetta: итальянский беконИзготовленный из той же части свиньи, что и бекон, pancetta — это вяленое мясо, которое очень универсально на кухне. Это идеальная закуска для супов, тушеных блюд и закусок, а также отличное дополнение к бутербродам, салатам и подносам с закусками. Вкусный, мясистый вкус Pancetta делает его итальянским фаворитом и гарантирует, что вы любите добавлять на свою кухню.Обязательно поищите его в местном супермаркете, спросите у мясника, может ли он или она что-то сделать для вас, или подумайте, как сделать это самостоятельно. Это сделает ваши любимые рецепты намного проще. Pancetta Vs. Прошутто: что нужно знатьЕсли вы любите итальянскую кухню и хотите подать вкусные итальянские блюда, то вы должны знать разницу между панчеттой и прошутто. Прочитайте эту статью, чтобы узнать все о разнице между этими двумя. Если вы любите итальянскую кухню и хотите попробовать разные итальянские блюда, вам сначала необходимо знать, какие продукты используются. Большинство итальянских блюд характеризуются использованием свежих продуктов и мяса, как свежих, так и вяленых.Прошутто и панчетта — это два вяленых мяса, которые широко используются в итальянской кухне, и без использования этих двух ингредиентов еда не будет полноценной. Есть ли разница между панчеттой и прошутто? Конечно, есть. В этой статье мы собираемся обсудить все об этих двух типах мяса. Разница между прошутто и панчеттойPancetta — это своего рода итальянский бекон, который был вылечен с помощью кошерной соли и других молотых специй. Он сделан из свиной грудинки, а его название происходит от латинского слова, означающего «маленький живот».В отличие от бекона, панчетту перед употреблением можно вылечить и не курить. Он имеет влажную текстуру с мягким вкусом и отверждается в течение 2–3 недель в смеси соли и специй, после чего сушится на воздухе в течение месяца. Обычно его плотно скручивают, а затем оборачивают в корпус, чтобы сохранить его форму. Прошутто , с другой стороны, изготавливается из задних четвертей свиньи, которую затем отверждают солью. Затем его сворачивают в соленое сало и оставляют для дальнейшего отверждения на срок до 2 лет. Прошутто тоже вылечено, но не копчено. Это сделано из свиней высшего качества, которые выращиваются и кормятся для этой цели. Диета свиньи и регион, из которого они происходят, сильно влияют на окончательный вкус прошутто. Таким образом, панчетта и прошутто излечиваются, но не курятся, и панчетта в основном изготавливается из живота свиньи, а прошутто из задних четвертей свиньи. Pancetta имеет аромат, похожий на колбасу с острым соленым вкусом, и используется в супах, рагу и в тушеных целях.Прошутто после выдержки и выдержки бреется в очень тонкие ломтики, которые почти прозрачные и очень соленые на вкус. Его можно употреблять в сыром виде и превосходно сочетать со свежими фруктами, различными видами сыра и различными салатами. Прошутто из-за высокого содержания соли хорошо сочетается с различными типами мягких сыров и сухих белых вин. Многие итальянцы подают блюдо из антипасто с кусочками прошутто. Другое различие между этими двумя типами мяса заключается в том, что панчетту нужно готовить перед подачей, а прошутто можно подавать в сыром виде.Pancetta также имеет более высокое содержание жира, и после приготовления весь жир откладывается на сковороде, что делает Pancetta очень свежим. Если у вас нет панчетты, а ваш итальянский рецепт требует одного, то лучше всего заменить его на полосатый бекон. Просто варите бекон сначала в небольшом количестве воды, чтобы избавиться от его дымного аромата, а затем используйте его в своем рецепте. Для замены прошутто вам понадобится либо ветчина Серрано, либо ветчина. Хотя он не имеет точного вкуса прошутто, вы можете использовать его для приготовления некоторых блюд. И панчетту, и прошутто можно найти в вашем местном итальянском гастрономе или в разделе обработанного мяса в супермаркете. Если вы не можете найти панчетту, вы можете сделать это дома, вылечив свиной желудок солью. Теперь, когда вы знаете все об этих двух популярных типах мяса, вы можете решить, какой ингредиент использовать в каком блюде. ![]() ![]() Понравилось? Поделись! ,HCC 006 | Что такое панчетта и как это сделать?Что такое панчетта? Как приготовить панчетту Как и в случае с любым другим кулинарным занятием, прежде чем начинать готовить панчетту, вы должны сначала приобрести продукты самого высокого качества. Это еще более необходимо при изготовлении колбасных изделий, особенно в такой простой форме, как панчетта, в которой нет дыма или длительной кулинарии, чтобы скрыть неполноценность белка при покупке из низкокачественного источника.Убедитесь, что вы покупаете свиную грудинку на солидной ферме, которая выращивает счастливых свиней, желательно с органическим питанием и всех натуральных (то есть без добавления гормонов). Фактически, один из самых больших секретов их замечательной мясной муки в Европе — это их счастливые, жирные свиньи. К сожалению, свиноводство в США пережило многолетний кризис идентичности, пытаясь вывести жир и вкус из нашей свинины, в тщетной попытке конкурировать с курицей. Вы можете быть самым опытным специалистом по мясным изделиям в мире, но если вы начнете с худшего куска мяса от плохо выращенного животного, вы также можете попробовать Кобаяси Мару из Академии Звездного Флота, если вы все еще ожидаете получить вкусный кусок панчетта. Кроме того, пока мы обсуждаем ингредиенты, пожалуйста, убедитесь, что ваши сушеные пряности свежие. Только то, что они высушены, не означает, что они имеют неопределенный срок годности. Если ваши специи пришли в упаковке по 20 штук, которую вам подарили в подарок два Рождества назад, возможно, вы захотите купить новые специи. Используемые специи
Специи действительно можно смешать по вкусу, используя ваш нос в качестве руководства.Поджарьте специи в сухой кастрюле, пока они не начнут выделять свои эфирные масла и станут ароматными. Именно этот аромат будет ароматизировать вашу панчетту. Измельчите поджаренные специи в мелкий порошок, убедившись, что у вас есть достаточно для посыпания нижней части живота свинины, а оставшееся большинство щедро втирают в жировую шапку, как показано на видео. Теперь, когда ваши специи готовы к употреблению, пришло время поговорить о соли. Всякий раз, когда я делаю любые виды колбасных изделий, я предпочитаю использовать кошерную соль, которая предназначена для легкого прилипания к кусочкам мяса.Это делает его идеальным для процесса отверждения. К кошерной соли вы добавите некий нитрит натрия, будь то чистый нитрит натрия или какая-то смесь солей для отверждения, которая нитритная нарезана хлоридом натрия (стандартная соль) для облегчения измерения. Как я продемонстрировал в видео о панчетте, я предпочитаю использовать чистый нитрит натрия, при необходимости смешивая его с кошерной солью. Это позволяет мне легко регулировать уровень нитрита от партии к партии, как это необходимо для различных проектов по производству колбасных изделий.Моя формула для лечебной соли, которую я использую в этом видео панчетты: Вес кошерной соли X .002 (.2%) = вес нитрита натрия, добавленный к моей кошерной соли. — для примера — 1 000 г кошерной соли X. 0,002 = 2 г нитрита натрия. Смешайте кошерную соль и нитрит натрия вместе, и вы получите свою лечебную соль. Слово предупреждения; 4 г нитрита натрия считается смертельной дозой. Вот почему во многих книгах по колбасным изделиям рекомендуется покупать розовую лечебную соль, порезать обычной солью и умереть розовым.Это облегчает измерение и снижает вероятность того, что ничего не подозревающий член семьи будет смешивать его с поваренной солью при проявлении инициативы (просто чтобы доказать, что чудеса действительно существуют), чтобы заполнить солонку семьи. Но чтобы представить это в перспективе, может быть, во время полнолуния в конце февраля в високосный год, весь мой рецепт панчетты будет содержать 4 г нитрита натрия. Это означает, что вам придется поглотить целую сторону вылеченной панчетты, чтобы убить себя. Моя скромная гипотеза состоит в том, что если вы употребляете целый журнал панчетты за один присест, нитрит натрия — это наименьшее из ваших опасений, и в странной иронии ирония, вероятно, не убьет вас, потому что ваше тело, очевидно, привыкло к существенным формам злоупотребления. Если используется розовая соль для отверждения, Майкл Рулман, автор Charcuterie, рекомендует смешивать каждые 450 г кошерной соли с 50 г розовой соли для отверждения (это 11% розовой соли в процентах от пекаря). Для получения дополнительной информации о рецепте Рансмана Pancetta, смотрите раздел внешних ссылок в конце этого поста. Теперь, когда вы понимаете более тонкие детали, касающиеся соления и приправ, остальная часть процесса приготовления панчетты довольно проста. Возьмите свой счастливый, хорошо приготовленный свиной окорок, натрите его жареными и молотыми специями и щедро посолите с обеих сторон.Поставьте в холодильник и оставьте в солевой смеси на 7-10 дней. Я предпочитаю прессовать свиной живот весами во время процесса посола, но это всего лишь вопрос вкуса, и это приведет к получению немного более соленого конечного продукта, который будет более стабильным при хранении. Смотрите видео в верхней части этой страницы для получения дополнительной информации. После периода засолки свиная грудинка (теперь она технически называется панчетта) тщательно промывается под холодной проточной водой. Большинство форм панчетты, доступных в Соединенных Штатах, свернуты, как показано в этом видео-рецепте, но это не всегда так.После ополаскивания некоторые люди предпочитают просунуть веревку через один угол панчетты и повесить как есть. Будь то панчетта или нет, это вопрос вкуса и стиля. На этом этапе панчетту нужно будет вывешивать в прохладном темном месте с умеренной влажностью в течение по крайней мере 2-4 недель, прежде чем испарится достаточное количество влаги, чтобы усилить «порфирный» аромат и сделать его готовым продуктом. Некоторые формы панчетты можно легко вылечить за 3 месяца или дольше перед подачей на стол. В Stella я просто вешаю панчетту в моем холодильнике, температура которого составляет около 36 ° F / 2 ° C, а относительная влажность колеблется около 70%.Вообще говоря, идеальная «комната для отверждения» составляет около 60 ° F / 15 ° C с влажностью 60%; по крайней мере, когда висит панчетта. Есть три основные вещи, которые могут испортить вашу панчетту во время процесса подвешивания; температура выше 70 ° F / 21 ° C, экстремальная влажность (как высокая, так и низкая) и прямой солнечный свет. Температура позволит вырастать вредные штаммы бактерий внутри или на вашей панчетте, но при использовании соли, смешанной с нитритом натрия, это происходит довольно редко. Более распространенным является то, что высокие температуры приводят к тому, что жир в вашей панчетте становится прогорклым, как и прямые солнечные лучи.Если ваша влажность слишком высока, то панчетта никогда не будет «высыхать» или «отверждаться» должным образом, а если ваша влажность слишком низкая или отсутствует, то поверхность вашей панчетты станет сухой, прежде чем ее внутренняя влага испарится. Лишенный экстремальных температур и влажности, панчетта может висеть в прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, в течение 2-4 недель, необходимых для правильного отверждения. После этого свободно заверните готовую панчетту в полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике. При правильном хранении ваша панчетта прослужит в холодильнике не менее трех месяцев.Если обрезанный конец окисляется и слегка седеет, просто обрежьте его и выбросьте, и продолжайте работать как обычно. ![]() ![]() Запеканка творожная в мультиварке поларис 0517 рецепты: Запеканка в мультиварке «Поларис» — пошаговый рецепт с фото на Повар.руТворожная запеканка как в детском саду, рецепт с фото в мультиварке Поларис 0517 Соотношение продуктов: Творог — 0,5 кг. Манная крупа — 100 г Молоко — 1/3 часть стакана Сахар … Творожная запеканка как в детском саду, рецепт с фото в мультиварке Поларис 0517
Соотношение продуктов:
Из этого объема продуктов получится запеканка высотой 3 — 3,5 см. При условии, что диаметр формы — 21 см. Нам четверым, хватило на один раз покушать. Все дети разные, одни очень любят детсадовскую еду, вторые относятся к ней равнодушно, а третьи от одной мысли о каше или запеканке приходят в негодование и отказываются есть. Благо мои дети относятся к первой категории и с удовольствием дома уплетают молочные каши и запеканки как в садике. Последняя из запеканок у нас была с тыквой, она по консистенции более нежная, и мокрая. В этот раз решила испечь творожную запеканку как в детском саду. С одним лишь отступлением — запекала ее не в духовке, а в мультиварке. В моей любимой Полечке. Запеканка получилась очень вкусной и понравилась всем домашним. Дети с нетерпением ждали, пока мама сделает последний снимок :), чтобы побыстрее откусить кусочек. Творожная запеканка в мультиварке как в детском саду — рецепт с фото:1. Продукты и соотношение, для творожной запеканки по рецепту детского сада такие: На 500 г творога нужно 2 яйца, 100 г манки, 150 г сахара, 1/3 часть стакана молока, 50 г сливочного масла. Для аромата можно приготовить еще 1 пакетик ванильного сахара. 2. Творог можно использовать как есть, крупными частичками. Но, я решила сделать эти частички мельче, поэтому размяла его через сито. Пользоваться блендером, не советую, потому что в итоге получится слишком однородная запеканка, похожая на сырок.
3. К творогу вбить два яйца, мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар.
4. Массу перемешать венчиком, ложкой или миксером.
5. К творожной массе добавить 100 г манной крупы.
6. И снова перемешать, любым удобным способом. Оставить массу для запеканки настояться в течении 30 минут. Это делается, для того, чтобы манная крупа впитала в себя жидкость и немного увеличилась в объеме.
7. Форму для запекания обильно смазать сливочным маслом и обсыпать сухарной крошкой. Так как я готовлю в мультиварке Поларис 0517, смазываю кастрюлю от нее.
8. Настоявшееся тесто вливаем в форму.
9. И запекаем. В мультиварке, я это делаю на режиме выпечка. Время приготовления — 1 час. Но в этой модели максимальный нагрев 160 гр. С., поэтому время приготовления увеличивается до 1 часа. В духовке при 180 гр. С., хватит 40 минут.
10. После звукового сигнала творожная запеканка как в детском саду будет готова. Но не спешите вытаскивать ее из чаши. Пусть постоит с открытой крышкой и немного остынет.
11. После того, как запеканка стала теплой, ее нужно вытащить из мультиварки с помощью решетки для пара.
12. Творожная запеканка готова! Рецепт детского сада удался, даже в мультиварке :). Сын говорит, что в садике им поливают запеканку сметаной. Но дома мы кушали с вареньем и запивали теплым молоком. Приятного аппетита! P.S. Я готовила запеканку, по рецепту из сети. Подкупило, то, что ее уже приготовили многие блоггеры. И судя по отзывам на форумах и блогах, она действительно похожа на ту которую дают в садике. Теперь и мои дети об этом сказали. Но я сомневаюсь, что он точно соответствует ГОСТу. После выходных обязательно зайду к поварам в саду и попрошу рецепт. Потом допишу, если будут какие коррективы. Но даже если рецепт не 100% соответствует нормам ГОСТа, можете спокойно готовить — запеканка получается, что надо :). Комар носа не подточит. Поделиться ссылкой:
Автор: Валерия ЛучнаяПовар-кондитер.![]() » Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923 Творожная запеканка в мультиварке Поларис и РедмондОтделяем желтки от белков. Многие давно этого не делают, но я все же предпочитаю разделять их, чтобы добиться более пышной формы у запеканки. Белки помещаем в глубокую посуду, так как нам потребуется взбить их. Желтки пока оставляем, они нам потребуются чуть позже. Добавляем к белкам сахар. Лучше взбить миксером или блендером, но если такого не имеется, можно использовать обычный венчик. Взбивать около 2-3 минут, чтобы все хорошо перемешалось и белки превратились в небольшую пену. Независимо от того, какой вы будете покупать творог: домашний или магазинный, вам нужно пропустить его через мясорубку, сито или же очень тщательно размять вилкой. Для запеканки вы можете использовать как нежирный творог, так и творог с большой жирностью, такой, как продается на рынках. Перемешав белковую массу с сахаром и творогом, добавляем к ним желтки и еще раз хорошо перемешиваем. Перед тем как начать готовить, за 20 минут стоит достать из холодильника сливочное масло, чтобы оно превратилось в жидкую массу. Если вы забыли это сделать это не проблема. Вы можете растопить его в микроволновой печи, поставив на 15-20 секунд. Или же воспользоваться старым добрым способом и растопить его на паровой бане. После этого добавляем сливочное масло к остальной массе. К массе, которая у нас получилась, мы должны добавить разрыхрытель, сметану, ванилин, муку или манную крупу на выбор. После этого нужно тщательно перемешать нашу творожную запеканку, для более хорошего результата можно взбить массу миксером или блендером. Лучше всего дать запеканке постоять минут 10-15. Это нужно для того, чтобы запеканка немного набухла. ![]() Пока наша творожная запеканка будет набухать, мы можем подготовить наполнитель. Наполнитель вы можете выбрать на свое усмотрение, можно его и вовсе не использовать, это дело вкуса. Если вы хотите сделать творожную запеканку с изюмом, то вам следует его подготовить, перед тем как смешать с общей массой. Изюм нужно хорошо промыть и замочить в воде на 10 минут. После этого можно добавлять его к общей массе. Творожная запеканка с клюквой также имеет свои особенности. Перед тем как добавить клюкву к общей массе нужно ее хорошо промыть и обсушить. Только после этого можно добавлять ягоду в запеканку. Для приготовления творожной запеканки с цукатами и орехами особой подготовки не нужно. Вам следует только мелко нарезать цукаты, а также подробить на маленькие кусочки орехи и все это добавить к общей массе. Затем хорошо перемешать. Чтобы наша творожная запеканка не подгорела нужно смазать чашу мультиварки сливочным маслом. Готовить запеканку нужно в режиме «Выпечка» или «Мультиповар». Готовиться наша запеканка будет 1 час и 15 минут. Когда запеканка будет готова, прозвучит специальный сигнал. Творожная запеканка в мультиварке ПоларисВремя: 60 мин. Порций: 6 Сложность: 3 из 5 Запеканка из творога, пожалуй, для каждой хозяйки является классическим блюдом, которое в основном готовят для детей. Но стоит заметить, что привычный для всех творожный десерт может получиться особенным, радуя изысканным и неповторимым вкусом не только детей, но и взрослых. Мы поделимся с вами как готовится вкуснейшая творожная запеканка в мультиварке Поларис, рецепт данного блюда включает продукты, которые всегда под рукой. Стоит отметить, что запеканка с манкой, испеченная в мультиварке, готовится практически по такому же рецепту, что и аналогичное блюдо в духовке. Рецепт для мультиварки Polaris 0517 можно назвать классическим, но готовый десерт поражает особой нежностью, сочностью и, конечно же, воздушностью. Рецепты запеканок с манкой наиболее популярны, ведь эту крупа впитывает жидкость, придавая творожному десерту особую структуру и вкус. Не зря манка используется в приготовлении разнообразных пудингов, а также суфле. Чтобы приготовить запеканку необычайно воздушной, необходимо не только придерживаться рекомендаций, входящий в рецепт, но и учитывать некоторые правила изготовления творожных десертов с манкой.
Теперь узнайте, как приготовить вкуснейший десерт, используя предложенный ниже рецепт. Ингредиенты:
Шаг 1Смешайте необходимое количество творога с куриными яйцами, добавьте жирную сметану вместе с сахарным песком и манкой. Дайте массе немного настояться. Шаг 2Очистите яблоки от кожуры, удалите семена, вырежьте сердцевину. Шаг 3Добавьте мелко порезанное яблоко к творожной массе. Тщательно все вымешайте. Шаг 4Полученную массу на основе творога и яблок переложите внутрь чаши, которую предварительно смазали сливочным маслом и обсыпали крошкой из печенья. Для приготовления песочной крошки можно воспользоваться деревянной толкушкой. Шаг 5Дольки второго яблока разложите поверх творожной массы по кругу, немного вдавливая внутрь. Украшайте запеканку так, как вам захочется. Шаг 6Поместите чашу в мультиварку, выберите программу «Выпечка». Стандартное приготовление десерта – 35 мин. Шаг 7После завершения программы не вынимайте чашу с десертом сразу же, оставьте еще на 15 мин., что позволит творожной массе «схватиться» и держать форму. Шаг 8Переложите выпечку на блюдо и подавайте к столу с ароматным травяным чаем. Смотрите еще один вариант этого блюда: Творожная запеканка в мультиварке ПоларисУ каждой хозяюшки наверняка есть свой фирменный рецепт творожной запеканки. Кто-то делает ее на муке, а кто-то на манке, добавляют изюм, курагу, тертые яблоки. Я сегодня расскажу, как приготовить творожную запеканку в мультиварке Поларис. А чтобы запеканка получилась еще вкусней и нарядней, добавим в нее горсть сочной вишни. Ингредиенты:
Для смазывания чаши мультиварки:
Способ приготовления творожной запеканкиГотовить запеканку совсем несложно. Все ингредиенты, кроме вишни, смешиваются одновременно, что существенно облегчает нашу задачу. Итак, в глубокую посуду выкладываем творог. Всыпаем манную крупу, муку, сахар, ванильный сахар, добавляем сливки и вбиваем яйца. С помощью миксера взбиваем все вместе до плотной однородной массы. Нам нужно, чтобы крупинки творога полностью исчезли. Кусочком сливочного масла смазываем чашу мультиварки, а сверху масло посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем творожную массу в мультиварку. Ягоды вишни, если они мороженные, размораживаем и сливаем сок. Со свежими ягодами все немного сложнее. Из них нужно извлечь косточки. Для этого подойдет английская булавка. Только действуйте осторожней, чтобы не забрызгать всю кухню. Затем ягоды нужно выложить на бумажное полотенце, обсушить и пересыпать крахмалом. Только после того как вся вишня будет пересыпана крахмалом, выкладываем ее сверху на творожную массу. Творожная запеканка готовится под закрытой крышкой мультиварки. В режиме «Выпечка» выпекаем запеканку 50 минут. Горячую запеканку оставляем в чаше мультиварки и только после того как она полностью остынет выкладываем ее на блюдо. Как видим, в готовой творожной запеканке ягоды вишни не потекли. Она получилась красивой и очень вкусной. Пора заваривать чай и звать своих домочадцев на дегустацию этого блюда. Я уверенна они останутся сытыми и довольными! Творожная запеканка в мультиварке ПоларисТворожная запеканка считается больше детским блюдом и не случайно. Основным ингредиентом творожной запеканки является творог. Известно, что творог богат кальцием, который необходим для укрепления детских косточек. Однако, многие дети отказываются от творога в сыром виде. Именно поэтому на помощь заботливым мамочкам приходят творожные запеканки. При приготовлении творожной запеканки, творог не теряет своих полезных качеств, но незаметно для детей, да и многих взрослых, он превращается в превосходно вкусное блюдо. В данном рецепте предлагается сготовить творожную запеканку в мультиварке, добавив в неё изюм. Изюм придаст сладость запеканке и ещё больше скроет вкус творога. Для приготовления творожной запеканки в мультиварке необходимо 60 минут. Из перечисленных ингредиентов получается 6 порций. Ингредиенты
Приготовьте необходимые продукты по списку. Возьмите яйца и разбейте их в подходящую ёмкость. Яйца взбейте в пену в течении 2-3 минут. Чем объёмнее будет пена, тем воздушнее получится запеканка. Добавьте сахар. Массу продолжайте взбивать, после чего добавьте сметану. Сметану можно заменить домашним йогуртом или покупным йогуртом без добавок. Добавьте манку, смесь перемешайте. В яичную смесь положите творог. Творожную массу тщательно перемешайте миксером, до тех пор пока не исчезнут комочки творога. Далее добавьте предварительно замоченный в горячей воде изюм. Дно чаши мультиварки выстелите пекарской бумагой, смазав её с двух сторон растительным маслом. Вылейте творожную смесь в чашу мультиварки и разравняйте поверхность будущей творожной запеканки. В данном рецепте используется мультиварка Полярис 0517. Поставьте мультиварку на режим «Выпечка» на 1 час. После сигнала мультиварки запеканку не доставайте, дайте ей остыть. В горячем виде достать её будет очень сложно, она может развалиться. Когда творожная запеканка в мультиварке остынет, достаньте её, порежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Перед подачей запеканку украсьте на своё усмотрение. Можно положить дольки апельсина, как в данном рецепте, а можно полить запеканку сметаной или вареньем. Вкусная и полезная выпечка для всей семьи готова. Приятного аппетита! Рецепт творожной запеканки в мультиварке: рецепт приготовленияОписание рецепта
Я, когда ходила в детский сад, не очень любила творожные запеканки, но со временем поняла какая же это все-таки вкуснятина! И вот, по прошествии многих лет 😉 , я наконец узнала рецепт приготовления запеканки как в детском саду. Спешу поделиться им с вами! Чтобы приготовить творожную запеканку в мультиварке нужны:
Готовим по шагам:Начинаем с того, что разбиваем яйца в мисочку и перемешиваем с молоком.
Дальше добавляем ванильный и обычный сахар и еще раз хорошенько перемешиваем. Теперь остается добавить манку — это незаменимый ингредиент. Вот что у нас получается. Это смесь оставляем для набухания на 30 минут. Сливочное масло нужно немного подогреть (до мягкого состояния)
Смазываем мультиварку сливочным маслом и выкладываем творожную массу во внутрь.
Вот и все. Теперь можно наслаждаться вкусной и полезной едой. Рецепт творожной запеканки в мультиварке подходит для модели Поларис 0508Д Флорис. Мощность 700 Вт. Порадуйте себя и свою семью разнообразием и приготовьте запеканку из макарон в мультиварке в следующий раз. Рецепты творожной запеканки в мультиварке: рецепт приготовления
Его готовят как для взрослых, так и для самых маленьких деток. Рецептов творожной запеканки великое множество. Ее готовят с изюмом и курагой, можно приготовить запеканку в мультиварке с финиками, одновременно снизив количество сахара, она отлично сочетается со свежими ягодами и фруктами. Она благоухает ванилью и цедрой. В нее можно добавить корицу или лимон – и творожная запеканка от этого не потеряет своих вкусовых качеств, а просто заиграет другими красками. Поэтому готовя запеканку из творога, экспериментируйте, не бойтесь! Запеканка из творога будет иметь непревзойденный вкус, если вы польете ее свежей сметаной или вареньем, ванильным соусом и так далее – все зависит от вашей фантазии и предпочтений! Вот несколько секретов приготовления творожной запеканки:
В результате мы получаем невероятно вкусное блюдо, которое понравится абсолютно всем. Творожная запеканка – это тот самый десерт, который легко можно приготовить дома, поэтому смело берем все необходимые ингредиенты, вооружаемся понравившимся рецептом – и вперед! Потому что творожная запеканка просто обязана появиться на вашем столе. Творог — рецепт (POLARIS PMC-0511AD, PMC-0513ADG, PMC-0533AD, …)PMC-0308AD, PMC-0310AD Приготовление: PMC-0508D, PMC-0517AD Подготовка: PMC-0510AD, PMC-0509AD Приготовление: PMC-0511AD, PMC-0513ADG, PMC-0533AD, PMC-0541D, PMC-0542AD Приготовление: PMC-0520AD Приготовление: Умная цифровая электрическая плита напором на 5 литров (Мультиварка) PMC 0508D Floris POLARIS -GAMBY Multi-Chef — Эта программа может контролировать температуру от 40 до 160 градусов Цельсия (может быть увеличена или уменьшена на 20 градусов Цельсия). Пар — 3 автоматические программы для приготовления блюд, включающих только рыбу, овощи и мясо на пару. Кроме того, время приготовления можно регулировать от 5 до 60 минут (с шагом в 1 минуту). Fry — 3 автоматические программы для приготовления только рыбы, овощей и мяса на пару (очень полезно!). Кроме того, вы можете контролировать время приготовления от 5 минут до 60 минут (с шагом в 1 минуту). Паста — при выборе в этом режиме вода будет заполняться мультиваркой, затем мультиварка автоматически вскипятит воду внутри нее, и после звукового сигнала вы укажете, что вы можете ввести тип пищи, которую мы хотим приготовить: макароны, пасты , пельмени, колбасы и другие полуфабрикаты, время приготовления можно выбрать от 5 до 20 минут. Шалфей — с помощью этой программы вы можете тушить мясо, рыбу и овощи, лук-порей и различные блюда, требующие длительного приготовления.Вы можете выбрать готовку в течение всего часа или от 5 минут до 12 часов с шагом 5 минут. Экспресс-приготовление — приготовление гречневой, рисовой и другой хрустящей каши с приготовлением за 25 минут или от 5 до 90 минут с 5-минутными скачками. Обычное приготовление — приготовление различных видов плова, один час приготовления или выбор между приготовлением от 30 минут до двух часов. Каша — Приготовление различных каш на основе молока, в этом варианте поливитамины следят за тем, чтобы молоко не переливалось. Супы, кулинария, супы, компот, морсы, джемы и другие напитки. В этой программе готовки можно объединить все ингредиенты, и программа гарантирует, что каждый компонент автоматически нагреется. Выпечка — С помощью программы вы можете выпекать различные виды выпечки: торты, печенье, омлеты и многое другое . Нагрев — с помощью этой программы вы можете легко разогреть пищу, даже если вы только что достали ее из холодильника. В комплекте: Кулинарная книга с 200 рецептами на русском языке Испаритель для приготовления здоровой пищи на пару Паровой омлет в мультиварке без формочки.Белковый паровой омлет в мультиварке. Омлет с беконом на пару в мультиваркеПродолжаю делать заготовки из кизила. Сегодня сделаю кисель на зиму. Для приготовления киселя необходимо выбрать спелые ягоды. Желе готовится на основе сока кизила, полученного в результате варки, а поскольку кизил содержит много пектина, он начинает желироваться буквально на следующий день. Желе из кизила — прекрасное дополнение к блинам и оладьям, а также к различным десертам или просто к чаю. Итак, чтобы приготовить кисель из кизила на зиму, следует подготовить необходимые продукты… Кизил необходимо перебрать, удалить недозрелые и испорченные ягоды. Поместите кизил в кастрюлю и залейте водой до уровня ягод. Готовила кисель впервые, поэтому решила налить воды чуть меньше уровня, отмеренного 300 мл. Кастрюлю с кизилом поставить на огонь и варить ягоды до размягчения 10-15 минут. Полученный сок процедить, а ягоды немного отжать. Из оставшейся мякоти с косточками можно приготовить мармелад. Полученный сок необходимо отмерить и добавить сахар в пропорции: на 100 мл сока — 70 г сахара. Получила 400 мл сока, соответственно добавила 280 г сахара. Варить сок на сильном огне до загустения — около 15 минут. Разлить желе горячим по стерильным сухим банкам и закрыть крышками. Затем переверните его вверх дном. Через сутки кисель начнет густеть. На зиму прятать кисель из кизила в холодное место не нужно, так как он отлично хранится при комнатной температуре. Вкусных заготовок для вас! Одна из самых полезных функций мультиварки — приготовление пищи на пару — такой способ приготовления позволяет сохранить большую часть полезных элементов. Полезная информацияПри приготовлении омлета используется функция пара. Для того, чтобы его завести, влейте 1 ст.воды в чашу, сверху поставьте корзину, идущую в комплекте с прибором. Вылить омлетную массу в смазанную маслом форму (можно использовать большие и маленькие силиконовые формочки, обычную кружку, кокотницу). Время обработки паром напрямую зависит от количества яиц и размера формы — одно яйцо варится в среднем 10-15 минут (отсчет времени начинается с момента закипания воды), это займет примерно 30-40 минут. минут, чтобы приготовить 5 яиц. Омлет хорошо поднимается, но после приготовления все равно немного отваливается.Снять ее легко — достаточно перевернуть форму на тарелку. С молоком Классический рецепт парового омлета для мультиварки сочетает в себе молоко и яйца. Количество жидкости определяется количеством использованных яиц (влейте молоко в половину скорлупы — этого хватит на 1 яйцо). Белки и зеленьБелковый омлет на пару в мультиварке можно есть даже во время низкокалорийной диеты.Используйте 3 белки, 1 ст. молоко и столько же измельченной зелени. Массу хорошо взбить, добавить соль и приправы по вкусу. Варить 15-20 минут. Яйца перепелиныеРастущий организм приносит огромную пользу перепелиным яйцам … Предлагаем вам приготовить из них омлет на пару ребенку в мультиварке. Понадобятся перепелиные яйца (4 шт.), 50 мл молока и соль. Взбиваем массу, не слишком усердно, и разливаем в красивую форму. Варить 15 минут. Когда вы удалили омлет, украсьте его кусочками ягод и овощей. Белки со сметанойВ рецепте сочетаются 3 белка, 20 г сметаны, соль и 50 мл молока (можно исключить, но тогда омлет будет менее сочным). Все перемешать, приправить. Варить 15 минут. С яблоками Большое яблоко очистить, нарезать кубиками, тушить в небольшом количестве масла, переложить в смазанную маслом форму. Со сливками (сладкий омлет)5 яиц взбить со 125 мл сливок, добавить ложку сахара и щепотку соли.Варить 25 минут. Подавать с кленовым сиропом. С рыбой200 г рыбного филе нарезать соломкой, посолить, обмакнуть в кукурузный крахмал. Выложите рыбу в неглубокую посуду, сверху ложкой оливковое масло, посыпьте мелко нарезанными овощами (болгарский перец и зеленый лук). Взбить 3 яйца со 100 мл нежирного бульона, посолить и приправить. Полить рыбу яичной смесью. Варить на пару 40 минут. С морковью2 моркови очистить, порезать, тушить в небольшом количестве жира, добавить немного воды.Когда морковь станет мягкой, размять ее. Взбить 8 яиц с солью, приправой и 2 ст. молока, добавить морковную массу и хорошо перемешать. Время приготовления — 30 минут. С творогом Разотрите ложкой 80 г нежирного творога до однородной массы. Взбить 3 яйца, смешать с творогом. С кукурузойОткинуть 1 банку кукурузы на дуршлаг, чтобы удалить лишний сок, и слегка обжарить на масле.4 яйца взбить с 50 мл молока, добавить остывшую кукурузу, приправы. Время приготовления 20 минут. Омлет на пару в мультиварке можно приготовить по разным рецептам — от этого блюда вы никогда не устанете. Питание на две порции для детей:
Предлагаю приготовить вместе со мной самое популярное и быстрое блюдо на детский завтрак — молочный омлет.Процедура приготовления проста и мало чем отличается от готовки в пароварке, духовке или на плите, но есть небольшой плюс: в мультиварке нельзя следить за готовностью омлета, после приготовления мультиварка будет выделять характерный сигнал и сам перейдет в режим нагрева. Омлет можно приготовить с морковью или без всего. Младшие дети лучше едят омлет, когда в него ничего не добавляют. Вот и приготовим. Омлет в мультиварке Polaris на пару — рецепт:1.Продукты нужны на две детские порции: три яйца, полстакана молока и немного соли. 2. В миску налить молоко, всыпать яйца, посолить. 3. Перемешать вилкой. 4. Налейте в чашу мультиварки пару стаканов воды, установите специальную решетку. Смажьте формочки для омлета маслом. 5. Вылить яично-молочную смесь по формам. 6. В мультиварке Polaris 0517 выставлен режим «приготовление на пару», время 15 минут. В других моделях процедура очень похожа.После закипания воды начнется обратный отсчет времени, после чего мультиварка перейдет в режим нагрева. 7. После звукового сигнала омлет в мультиварке Polaris будет готов. Он довольно сильно поднимется, но после открытия крышки немного осядет. 8. Готовый омлет из формочки выложить в тарелку и подавать ребенку с молоком или какао. Омлеты обычно готовят на завтрак. Но моя семья готова есть его на завтрак, обед и ужин.Главное — разнообразие. С появлением на моей кухне мультиварки с функцией пароварки я чаще всего готовлю омлет на пару. Такой омлет можно приготовить не только в мультиварке. Возможно, у вас есть пароход, который на 100% справится с этой задачей. Омлет на пару — это самая быстрая, сытная, полезная и вкусная еда как для взрослых, так и для детей. Используйте следующие продукты, чтобы приготовить паровой омлет в мультиварке. Разбить в глубокую тарелку куриные яйца … Молоко любой жирности залейте. Взбейте венчиком до получения однородной массы. Добавьте сметану. Продолжайте взбивать до получения однородной массы. Приправить солью и молотым черным перцем. Налейте в чашу мультиварки 200-300 мл воды, можно горячую. Установите решетку для пара. Глубокую форму смазать сливочным маслом. Влейте яичную смесь. Омлет с воздушным паром готов.Подавайте немедленно. Посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита! Камшилина Ирина Готовить кому-то намного приятнее, чем себе)) Содержимое Хотите узнать, как приготовить пушистый высокий омлет, который не оседает? Хотите сэкономить собственное время и силы? Узнайте, как приготовить омлет со всевозможными добавками в мультиварке или его диетический вариант — без молока. Научитесь использовать режимы «Выпечка» и «Готовка на пару» для получения воздушной пористой запеканки из яиц. Пошаговые рецепты омлета в мультиварке Чем удобна мультиварка? Они экономят время, дают возможность готовить самые разные блюда без использования духовки, удачно заменяют сковороду или пароварку. Неважно, какой агрегат вы приобрели: Redmond, Panasonic, Philips или Moulinex — любой из них позволит вам готовить разные вкусности. Классический рецепт с молоком и мукойЕсли готовое блюдо не держит форму, оседает, становится плоским, уходит с водой, научитесь готовить в мультиварке пушистый омлет… Воспользуйтесь классическим рецептом этого блюда из муки, молока. Подготовьте следующие ингредиенты для приготовления:
Подготовка:
Пышный омлет, как в детском садуНе знаете, как приготовить воздушный омлет в мультиварке? Воспользуйтесь этим рецептом. У вас получится пышный и высокий омлет, как в саду с мультиваркой, если соблюдать пропорции и правила приготовления.Для достижения пышности белки с желтками нужно взбивать отдельно, а молока принимать в полтора раза больше, чем яиц. Готовое блюдо нужно немного остудить под крышкой — тогда оно не осядет. Состав:
Подготовка:
Овощи с сыромПриобретя новый кухонный прибор, хозяйки начинают пробовать всевозможные рецепты блюд, приготовленных с его помощью.У тебя есть мультиварка? Узнайте, как приготовить омлет с молоком не традиционным способом, а в нем. Попробуйте разные варианты этого блюда: омлет с грибами и помидорами, с сыром, колбасой или беконом, с жареным луком или сосисками. Один из популярных рецептов — с овощами и сыром. Для приготовления этого блюда нам понадобится:
Приготовление:
С цветной капустой и брокколиБрокколи и цветная капуста — не совсем обычные продукты в наших кулинарных традициях, поэтому многие люди игнорируют рецепты с этими овощами.Если вы решили попробовать приготовить из них какое-то блюдо, то посмотрите, как приготовить вкусный омлет в порционных силиконовых формочках … Вам понадобятся следующие ингредиенты:
Подготовка:
С помидорами и колбасойХотите приготовить быстрый и сытный завтрак в мультиварке? Обратите внимание на этот рецепт.Омлет с колбасой и помидорами понравится и мужчинам, и детям. Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
Подготовка:
Омлет на пару с протеином для ребенкаУ многих малышей желтки вызывают аллергию, но полностью отказываться от яиц не стоит. Попробуйте приготовить протеиновый омлет в мультиварке Redmond (режим пара). В качестве «наполнителя», например, замороженная овощная смесь, рубленые колбасы, плавленый сыр, а для базового рецепта вам понадобится:
Подготовка:
Рецепт диеты без молокаЕсли вы хотите приготовить диетическое блюдо, то от цельного молока лучше отказаться… Попробуйте приготовить омлет на кефире, заменить его простой водой или обойтись одними только яйцами. Например, вот рецепт французского варианта этого блюда, приготовленного без молока. В его состав входят следующие ингредиенты:
Подготовка:
Видео: рецепт яичного омлета в мультиварке-скороваркеФото и видео рецепты хороши тем, что наглядно демонстрируют не только процесс приготовления, но и количество продуктов, необходимое для того или иного блюда.Посмотрите, как готовится воздушный омлет в мультиварке Polaris. Автор видео комментирует все свои действия, показывает, как пользоваться этим кухонным гарнитуром, раскрывает секреты великолепия блюда, приготовленного в режиме «Выпечка». Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!Обсудить Как приготовить омлет в мультиварке Какую модель мультиварки выбрать: отзывы.![]() Сегодня предлагается множество различных техник.для улучшения человеческой жизни. Для хозяйки незаменимый помощник — мультиварка. Она готовит другую еду. Компания Polaris выпускает отличные аппараты, в которых можно печь пироги, варить картофель, варить борщ, готовить изумительный плов и десерты. Самым главным преимуществом прибора является то, что нет необходимости контролировать подготовку. Готовит, запекает, а в конце отключается. Как выбрать мультиварку? Для того, чтобы правильно выбрать этот агрегат, нужно обратить внимание на объем сковороды.Если в семье 4 человека и более, то оптимальный вариант — 5-6 литров, чтобы накормить всех. Вы можете выбрать меньший объем, все зависит от ваших потребностей. Мощность тоже имеет значение при выборе мультиварки. Все зависит от того, чего вы от него ждете. Чем он мощнее, тем больше потребляет электроэнергии, но готовится быстрее. Спрос — мультиварка мощностью от 900 до 1500 Вт. Polaris РМС 0517: описаниеЭто универсальное и многофункциональное устройство с красивым внешним видом (верх состоит из пластика черного цвета, а низ — из металлического обода). Кнопки управления на экране сенсорные, рядом с ними отображается, сколько времени осталось до того, как еда будет готова. Отличный вариант — мультиварка Polaris 0517. Отзывы практически все положительные, отрицательных очень мало. Еда в этой мультиварке получается очень вкусной, а главное — полезной. Блюда готовятся под закрытой крышкой, чтобы полезные вещества не испарялись. Он имеет мощность 860 Вт. Чаша для мультиварки Polaris 0517 рассчитана на 5 литров и имеет антибактериальное покрытие. Набор для мультиварки «Полярис 0517»В состав прибора входят: чаша
Счастлив тот, у кого есть такой прибор, как Polaris 0517 AD. Отзывы о комплектации только положительные, так как есть все необходимое для комфортной работы. Инструкции для пользователяПеред тем, как приступить к работе с мультиваркой, необходимо тщательно вымыть чашу мягкой губкой с мылом, хорошо сполоснуть и высушить. Нельзя тереть щетками и твердыми предметами. Если вы не хотите часто ремонтировать мультиварку, дно чаши должно быть полностью сухим. После этого кастрюлю можно вставить в машину и подключить к электросети. На панели будет мигать индикатор «Старт». Затем вы можете выбрать программу, отрегулировать температуру, время. Если нужен нагрев, то нажмите «Отмена тепла» на датчике «Мультиповар», удерживайте 2-3 секунды.Когда еда готовится, автоматически включается функция нагрева, за исключением программы «Йогурт». Люди пишут положительные отзывы о инструкции. Мультиварка «Полярис 0517» не так уж и сложна в использовании, но для того, чтобы она работала долго, необходимо правильно ее эксплуатировать, что не составляет труда благодаря четкой инструкции. Характеристика мультиварки Polaris 0517Управление устройством электронное, есть дисплей, 16 программ. Приготовление каши, супа, плова, спагетти, пиццы, овсянки, йогурта, джема, фасоли, молочной каши на пару, а также запекание, тушение, жарка, разогрев, запекание.Общий вес мультиварки 4,1 кг. На чаше есть удобные ручки, которые не нагреваются во время готовки, а это большой плюс. Автоматический нагрев можно отменить, нажав кнопку. Удобно, что есть функция «отложенного старта», особенно для молодых мамочек. Ребенок всегда будет есть вкусную и здоровую пищу. В объеме чаши производитель указывает общий объем. Не забывайте, что при добавлении воды и продуктов она уменьшается примерно на 0,5-1 л. Примите это во внимание. Замечательный и удобный в использовании прибор — мультиварка Polaris 0517.Фотография дает более наглядное представление об этом. Программы Устройство очень простое в использовании, т.к. можно установить как автоматический режим, так и ручной. В режиме «тушение» есть возможность тушить мясо, рыбу, овощи, птицу. В зависимости от продукта вы должны установить подходящее время и температуру. Например, мясо тушится 1 час, а рыба — 10-15 минут. Программа «Жарка» дает возможность жарить продукты. Есть отрицательные отзывы об этой функции. Мультиварка Polaris 0517 в этом режиме не работает сама по себе; необходимо следить, чтобы продукты не пригорели. В режиме «Выпечка» можно готовить мясо, овощи, рыбу и т. Д.Главное, правильно выставить температуру и время, чтобы продукт не остался сырым или пригоревшим. Программа «Плов» позволяет приготовить восхитительный плов. Положительные отзывы покупателей Часто можно услышать фразу: «Сколько людей, столько и мнений». Бытовая техника тоже вызывает беспокойство. После покупки товара люди оставляют о нем отзывы. Мультиварка Polaris 0517 получает больше положительных отзывов, чем отрицательных. Что об этом говорят потребители? Очень удобно пользоваться.Маме с маленькими детьми сложно справиться, необходимо успевать много по дому, поэтому для нее мультиварка — отличная экономия времени. Можно даже пойти с ребенком на улицу, а машина сама приготовит и выключится. Беременным женщинам нужно есть только здоровую пищу. Это возможно благодаря таким функциям, как «Выпечка» и «Приготовление на пару». Многие хвалят мультиварку за режимы «Мультиповар» и «Отложенный старт». Еда намного вкуснее, чем на плите. К тому же воду не всегда нужно заливать.Например, рагу готовят в собственном соку. Цена на такую потрясающую мультиварку вполне доступная. Большая экономия времени для тех, кто работает. Приходишь домой, а еда уже теплая. По отзывам пользователей, вот такая отличная мультиварка Polaris 0517 AD. Отзывы помогут определиться с выбором. Сегодня найдется подходящий вариант для всех. Мультиварка Polaris 0517: отзывы, недостаткиПокупатели часто делают свой выбор, опираясь на достоинства и недостатки товара.Благодаря потребителям были выявлены положительные и отрицательные стороны мультиварки Polaris. О достоинствах написано много. Только вкусные блюда готовит Мультварка «Polaris 0517 AD». Однако отзывы не всегда лестны. А на какие минусы следует обращать внимание при выборе? Перечислим их: 1. Долгое время не пропадает запах резины и пластика. 2. Долго греется (за это время на плите закипает вода). 3.Никакой скороварки. 4. В режиме «Жарка» не выставляется время. 5. Дисплей не подсвечивается. 6. Маленькая книга рецептов. Многие потребители не обращают внимания на эти недостатки. Как приготовить йогурт в мультиварке «Полярис 0517»? Такой замечательный агрегат готовит не только самые разные блюда, но и знаменитый кисломолочный продукт. Подготовка: 1.Нагрейте молоко до 35-40 градусов. Температуру устанавливать уже нельзя, так как сильный перегрев негативно сказывается на бактериях. 2. Растворить закваску в небольшом количестве молока, перемешать. № 3. Залить йогуртницу смесью и накрыть пищевой пленкой. 4. Осторожно поместите йогуртницу в чашу мультиварки и налейте воду до уровня молока. 5. Закройте крышку мультиварки и включите режим «Йогурт». Йогурт в мультиварке Polaris 0517 готов. Когда он остынет, поставьте его для большей заморозки. Рецепт свининыМясо в этой машине получается очень сочным и вкусным. Свинина в мультиварке «Polaris 0517» выходит нежной. Это мясо не считается полезным продуктом, но есть исключения. Попробуйте приготовить гуляш из свинины. Для его приготовления потребуются продукты:
Мясо нарезать кубиками размером примерно 3×3 см, обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, периодически помешивая. После выключения звукового сигнала гуляш готов. Это будет любимая еда вашей семьи. Пусть мультиварка Polaris РМС 0517 всегда радует замечательными блюдами. Приготовление торта Возьмите 200–250 г нежирного творога и смешайте с предварительно растопленным и охлажденным маргарином (100 г).Туда же добавляют одно яйцо и сметану (2-3 ст. Л.) Любой жирности, 0,5 стакана сахара, немного соли и 10-12 г ванилина. Все это измельчаем в блендере, чтобы не было комков. Затем 200 г муки смешать с 5-7 г разрыхлителя, перемешать и всыпать в смесь. Таз смазать сливочным или подсолнечным маслом. Что можно сделать в мультиварке Polaris на пару?Чтобы приготовить в этом режиме, в чашу обязательно нужно налить воду, затем поставить емкость для пара.Можно приготовить котлеты, они очень вкусные. Фарш сделать так же, как и обыкновенный. Только их нужно не жарить, а положить в емкость и закрыть крышкой. Время устанавливается в зависимости от мяса. Если свинина или говядина, то нужно готовить 40-50 минут, курицу — 20 минут, а рыбу — 10 минут. Также можно готовить овощи на пару: помидоры, морковь, картофель и т. Д. Этот режим можно использовать для любых продуктов. Правильный уход за мультиваркой «Полярис» После каждого приготовления мультиварку необходимо смывать остатки пищи и грязь.Щетку и любой металлический предмет (нож, отвертку и т. Д.) Чистить нельзя. В мультиварке нужно промыть крышку, таз и внешнюю часть мягким материалом. Емкость, в которой собирается конденсат, и паровой клапан после каждого приготовления также необходимо промывать. Домашний творог в мультиварке полярис. Творог в мультиварке Редмонд.Как приготовить творог в мультиваркеСегодня очень сложно найти по-настоящему натуральный и вкусный творог … Зато можно приготовить его самостоятельно в домашних условиях из кефира. Наличие значительно упростит задачу и сделает процесс получения творога более привлекательным и доступным. Как приготовить творог из кефира в мультиварке — рецептСостав:
Подготовка Для получения максимального выхода вкусного продукта, для его приготовления выбираем самый жирный кефир.Вылейте его в мультикэн, включите режим «Молочная каша», установите время на тридцать минут. После сигнала откройте крышку прибора, перемешайте содержимое чаши и вылейте его на сито, на которое предварительно накрывают отрез марли, сложенный в три-четыре раза. Содержание влаги в продукте можно регулировать, увеличивая или уменьшая время выдержки продукта в суспензии.Чем дольше он будет стекать, тем в конечном итоге станет суше. Сыворотка, полученная при приготовлении творога, может быть использована как основа для приготовления восхитительных блинов или любой другой домашней выпечки. Домашний творог в мультиварке из молока и кефираСостав:
Подготовка Для приготовления творога в мультиварке можно использовать не только кефир в чистом виде, как в предыдущем рецепте, но и его смесь с молоком и небольшим количеством сметаны.Технология изготовления такого творога несколько иная, а вкус чуть мягче и нежнее. Залейте в мультиварку кефир и молоко, добавьте примерно три полных чайных ложки сметаны, тщательно перемешайте и закройте крышку устройства. Мягкий домашний творог в мультиварке из молока и кефираСостав:
Подготовка Этот рецепт предполагает получение мягкого продукта с легкой зернистостью.Для этого в мультиварку наливаем молоко и разогреваем, переведя прибор в режим «Выпечка» на четыре минуты. Нет необходимости нагревать молоко дольше указанного времени, так как его достаточно высокая температура на этом этапе может привести к нежелательному конечному результату. Теперь добавьте кефир в теплое молоко, хорошо перемешайте и оставьте смесь на двенадцать часов, что удобнее, на ночь. После этого включите мультиустройство и настройте его на функцию «Нагрев». Выдерживаем молочнокислую массу в таком режиме от полутора до двух часов.Через полтора часа мы получим очень нежный кремообразный результат, а после выдержки еще полчаса определенная зернистость будет уловлена мягкой структурой готового творога. Время: 30 мин. Порций: 4-6 Сложность: 1 из 5 Творог в мультиварке Редмонд готовится легко и быстро, нужно лишь знать секреты приготовления этого десерта и следовать рецепту. Мало кто поспорит с тем, что домашние блюда получаются намного сытнее, вкуснее и полезнее магазинных, поэтому многие хозяйки стараются приготовить их самостоятельно, используя кухонные приборы. Как приготовить творог в мультиварке Редмонд? Приготовить этот десерт очень просто и легко, поэтому его можно без опасений приготовить в домашних условиях. Важно отметить, что в настоящее время существует большое количество рецептов, по которым можно легко и без проблем приготовить этот восхитительный зерновой ингредиент.В домашних условиях творог на кефире можно приготовить разными способами:
В любом случае он получится особенно вкусным, в меру жирным и питательным. Особым плюсом самостоятельного приготовления творога является то, что он может быть любой жирности, которая вам нравится больше всего — для этого важно только правильно выбрать кефир. если вы любите рассыпчатый десерт, можно сделать такую консистенцию — для этого нужно строго соблюдать рецепт, чтобы продукт действительно получился очень полезным и питательным. Рецепт творога в мультиварке для детей особенно хорошо готовить, ведь многие из них любят это нежное и полезное лакомство … А в магазинах, к сожалению, сейчас совсем не найти натурального продукта, поэтому , его легче приготовить в домашних условиях по «требованию» ребенка. Ведь многие дети любят творог с накидом, ягоды, сгущенку, свежие фрукты или мармелад — а приготовить его самому намного проще, чем искать в магазине. Также из домашнего продукта можно приготовить множество блюд, среди которых салаты, закуски, десерты, выпечка и так далее. Самостоятельно приготовленный творог из кефира получается той консистенции, которая как раз нужна для приготовления многих рецептов. Стоит отметить, что приготовление творога в домашних условиях — простое дело, с которым справится любая хозяйка. Достаточно просто строго следовать рецепту, чтобы продукт действительно получился нужной консистенции и не потерял полезных свойств при варке. Обладает массой полезных свойств, так как содержит большое количество микроэлементов, важным из которых является кальций, благотворно влияющий на состояние волос, костей, зубов и так далее. Следует отметить, что творог лучше всего подавать на завтрак, так как в нем много полезных веществ и жиров, которые необходимы человеку с утра.Этот продукт можно подавать со сметаной к столу, к которому добавляются разные продукты:
В этом случае десерт получится особенно вкусным и полезным для здоровья человека. А если приготовить его с жиром, дополнительные продукты придадут ему особого вкуса, который не сравнить с магазинным. Еще можно сделать отличную массу из домашнего продукта, добавив в нее курагу, чернослив или изюм.Готовится он довольно просто — для этого нужно взять сметану, творог, сахар, ванилин, а также дополнительные ингредиенты (варенье, сухофрукты и так далее). Этот десерт готовится всего за 30 минут. Состав:Важно брать кефир с максимальной жирностью, чтобы десерт получился более зернистым. Шаг 1Берем кефир и переливаем в мультиварку. Посолить по вкусу. Шаг 2Ставим программу «Каша на молоке» на полчаса. Шаг 3Делаем небольшой, но плотный пакетик из марли, кладем в него полученный творог и выдерживаем 1-3 часа во взвешенном состоянии. Детали Творог — очень полезный продукт, и если вы приготовите его самостоятельно дома, то точно будете знать, из чего он был сделан, как готовился и как хранился. Есть много способов приготовить домашний творог из кефира. Современным хозяйкам на помощь придет мультиварка, которая значительно облегчит процесс.К тому же творог, приготовленный по этому рецепту, получается нежным и рассыпчатым. Простой рецепт домашнего творога в мультиваркеНеобходимые ингредиенты: Процесс приготовления: Перелить кефир в мультиварку. Закройте мультиварку, установите программу «Молочная каша» на полчаса. Когда прозвучит звуковой сигнал об окончании программы, откройте крышку и тщательно перемешайте полученный творог с экстрагированной сывороткой. Далее переложите массу на марлю и повесьте в таком состоянии, чтобы сыворотка могла свободно стекать. Чем больше он выделяется, тем суше получится творог. Творог лучше варить вечером. Положите его на ночь в холодильник, а утром подавайте с завтраком.Он отлично сочетается со свежими фруктами и ягодами, гренками и сладкой выпечкой … Домашний творог можно давать детям, так как вы будете уверены, что в нем нет дополнительных ингредиентов в виде консервантов и искусственных добавок. Сыворотку не следует выбрасывать. Творог на кефире в мультиварке РедмондНеобходимые ингредиенты:
Процесс приготовления: В снятую ранее чашу мультиварки налить кефир. Это нужно для того, чтобы не испачкать корпус. Затем положите его на место, закройте крышку и нажмите кнопку Keep Warm на дисплее. Примерно через 15 минут мультиварка завершит нагрев до рабочей температуры, и кефир постепенно начнет сворачиваться и скручиваться в мелкие хлопья. Вы можете поэкспериментировать со временем, но в среднем на творог уходит 1 час. Пока кефир нагревается, подготовьте посуду к дальнейшей обработке. Для этого вам понадобится кусок марли, желательно такой, который можно сложить в квадрат, и миска объемом около 2 литров. Поставьте рядом с мультиваркой и накройте марлей. Когда творог будет готов, снова нажмите кнопку Keep Warm и дайте ему остыть примерно 5 минут. Переложить творожную массу на марлю. Завяжите концы ткани в узел и повесьте на 5 часов.Затем переложите творог в емкость для хранения и поставьте в холодильник. Творог на кефире с сухофруктами в мультиваркеНеобходимые ингредиенты:
Процесс приготовления: В мультиварку налить кефир. Установите режим «Нагрев» примерно на 30 минут. Когда вы услышите звуковой сигнал, повторите шаги еще раз. Затем откройте крышку и охладите творог. Переложите его на марлю и оставьте для сыворотки стекол. Залить сушеные фрукты кипятком и подождать 30 минут. Затем положите их в готовый творог и поставьте в холодильник. Подавать утром. Вместо сухофруктов можно использовать фрукты или ягоды. Домашний творог гармонично сочетается с курагой, свежими абрикосами, бананами, яблоками и грушами. Существуют различные, в том числе и остроумные, способы приготовления домашнего творога.Например, из замороженного кефира. В мультиварке Polaris мы будем готовить творог самым традиционным способом … В качестве сырья мы берем простоквашу по примеру наших мам, которые, как ретивые хозяйки, использовали для производства домашнего творога продукт который требует утилизации. Сразу хочу предупредить: творог в мультиварке получается зернистым. Для приготовления творога необходимо:
Способ приготовления творога в мультиварке My Polaris отлично подходит для приготовления различных молочных продуктов. И главную роль здесь играет функция «Мультиповар», на которой можно выставить любую температуру, а мультиварка будет регулярно ее поддерживать, что дает возможность приблизить условия домашнего приготовления того же творога к производственным. Налейте в чашу мультиварки литр простокваши. Выбираем функцию «Мультиповар», выставляем температуру 80 градусов и время 10 минут.Нет необходимости следить за процессом. Когда мультиварка сигнализирует об окончании программы, откройте крышку и увидите, что творог отделился от сыворотки, но не переварился (в этом и заключается сложность приготовления творога в кастрюле на плите — придется все время следите, чтобы молоко не закипало, иначе творог получится «колючим»). Совет: не сливайте сыворотку! Из него можно испечь отличные блины .. Приятного аппетита! Творог готовится в мультиварке Polaris 0517AD Друзья, всем привет! В чашу мультиварки налить кефир. Перед этим его нужно хорошенько встряхнуть прямо в пакете. Так вкуснейший жирный творог отойдёт от стенок пакета и попадёт в наш творог. Ставим чашу в мультиварку, включаем, закрываем крышку, ставим режим «варка», выбираем продукт «каша молочная» и выставляем время на 30 минут. Такую конструкцию необходимо подготовить заранее. Дуршлаг с мелкой металлической сеткой поставить на кастрюлю или крупную миску. Закройте верх чистой марлей, сложенной в несколько слоев. Говорят, можно и без марли, но я с ней спокойнее, так что скорее вытечет только жидкая сыворотка, а творог останется на марле. Осторожно достаньте горячую чашу из мультиварки и вылейте ее содержимое на марлю. Дайте всей жидкости хорошо стечь. Вот и все, наш домашний творог готов. Приятного аппетита! Просто нужно дать ему немного остыть. От 950 мл. Магазинного кефира мне досталось 200 г домашнего творога и 520 мл. молочная сыворотка. На мой взгляд, неплохо. Несколько слов о стоимости полученного продукта. Кефир мне обошелся в 45 рублей. Рецепт Омлета с творогом в мультиварке.Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Омлет творожныйПродукты:
Яйца и творог — одни из самых полезных продуктов для детей. Они должны быть в детском меню 2-3 раза в неделю. Омлет с творогом в мультиварке для ребенка — рецепт с фото:1. В глубокую миску налейте стакан молока и добавьте четыре яйца. Перемешайте вилкой. 2.Добавьте творог и соль. Или добавьте ложку сахара, чтобы омлет получился сладким. 3. Все перемешать блендером до однородной массы. 4. Смажьте мультиварку большим количеством масла. 5. Вылить творожную массу в кастрюлю. 6. В мультиварке Polaris 0517 установите режим «мультиварка». Температура — 130 гр., Время приготовления — 10 минут. Обратный отсчет начнется только после нагрева, так что 10 минут хватит. В других типах мультиварок (где нет возможности самостоятельно установить температуру и время) можно выбрать режим «выпечка» на 25-30 минут. 7. После звукового сигнала омлет с творогом в мультиварке будет готов. Дать немного остыть, не снимая. После охлаждения аккуратно поверните мультиварку с вставленной в нее решеткой для приготовления на пару. Не знаете, как кормить ребенка творогом? В этом случае вам просто нужно отправить его в другой форме. Вашему вниманию представлен рецепт творожного омлета, который готовится в мультиварке. Однако иметь мультиварку необязательно.Вы можете сделать это как обычно на сковороде под крышкой. Об этом читайте здесь. Для приготовления творожного омлета вам понадобятся следующие продукты:
В миску разбить яйца и взбить. Влейте полстакана молока и перемешайте. Натираем морковь. Добавьте морковь в миску для яиц и молока. У нас есть творог в пачке весом 200 грамм. Разделите его пополам или еще немного и переложите в миску. Можно предварительно размять вилкой в отдельной посуде. Все ингредиенты: яйца с молоком, морковь и творог смешать блендером, миксером или просто венчиком. Омлет будет сладким за счет моркови, но его можно немного подсластить. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Полученную массу вылить в чашу мультиварки. Включаем режим «выпечка» на 20 минут. У меня минимальное время 30 минут, но это долго. За это время омлет не только приготовится, но и может подгореть. Через 20 минут открываем мультиварку и видим, что творожный омлет готов! Положите на тарелку. Добавьте сметану. Читайте здесь! Творог — кисломолочный продукт с массой полезных свойств… Он содержит белок, полный набор незаменимых аминокислот. По содержанию кальция (80 мг на 100 г) продукт является лидером среди молочных продуктов и является идеальным выбором для диетического и лечебного питания. Секреты выбора ингредиентовВыбор творогаПриобретая творог, учитывайте следующие особенности.
Творог хранить в эмалированной посуде или завернутый в пергамент в холодильнике не более трех дней. По истечении этого срока изделие необходимо подвергнуть термической обработке. Выбор яицИспользуйте свежие домашние яйца, чтобы приготовить творожный омлет. Проверить их свежесть несложно — достаточно воспользоваться одним из следующих способов:
Тонкости приготовленияВкусный омлет из творога и яиц поможет вам приготовить следующие правила.
Простые рецепты с фотоЯйцо и творог — хороший тандем. Калорийность творожного омлета — 133 ккал. Классический рецептВам понадобится:
Препарат
Подавайте легкие питательные блюда со сметаной и измельченными травами. С луком и зеленьюКак приготовить очень вкусный и питательный диетический омлет, который можно есть с полипропиленом? Омлет с творогом, зеленью и луком — блюдо, насыщенное витаминами и микроэлементами.Высокое содержание белка и кальция делает его неотъемлемой частью рациона спортсменов, а также тех, кто следует основам здорового питания. Вам понадобится:
Препарат
Калорийность блюда всего 148 ккал. С сыром и помидорамиЯркий вкусный вариант омлета с творогом и сыром понравится детям и взрослым.Приготовьте его на завтрак или ужин. Вам понадобится:
Препарат
Подавайте омлет, нарезанный порциями, с цельнозерновыми тостами. При желании сыр можно заменить сыром фета. Поклонникам пикантных нот понравится версия с сыром Дор Блю. Комплексные омлетыВ духовке с капустойПриготовить оригинальный сытный творожный омлет в духовке с добавлением капусты. Пикантный вкус этого блюда отлично сочетается со сметаной. Вам понадобится:
Препарат
Перед подачей полить готовое блюдо топленым маслом. Диета в мультиваркеМожно ли приготовить омлет с творогом в мультиварке? Конечно, и очень просто! Такой омлет хорош на завтрак, особенно когда у вас нет времени готовить.Готовое блюдо похоже на запеканку. Его можно приготовить соленым или сладким. Вам понадобится:
Препарат
Такой омлет подходит к детскому питанию. Детям от года до трех лет блюдо следует готовить в режиме «Приготовление на пару», детям старше трех лет — в режиме «Выпечка». Омлет в микроволновке Жареный вам противопоказан? Сделайте омлет с творогом в микроволновке без вредных канцерогенов.
Яйца готовятся в микроволновой печи очень быстро — всего за несколько минут. И в результате получается пышный омлет с нежным вкусом. Вам понадобится:
Препарат
Подавать со сметаной или легким домашним майонезом. Любой рецепт творожного омлета можно улучшить по своему вкусу, добавив желаемые ингредиенты. Чтобы он был не только полезным, но и вкусным, нужно правильно выбрать творог. Выбирая этот продукт, нужно обращать внимание на цвет и запах.Свежий творог обычно имеет слегка кремовый или белый цвет с кисломолочным привкусом. Творог должен быть гладким и слегка маслянистым. Если он зернистый, то, скорее всего, он пересушен, а слишком жидкая консистенция говорит о том, что продукт просрочен. Перед приготовлением омлета творог необходимо натереть через сито, чтобы блюдо стало мягким. Затем добавить в творог яйца, топленое масло и все взбить до получения однородной массы. Омлет классический с творогомСостав:
Способ приготовления:
Омлет десертный с творогом и корицейСостав:
Способ приготовления:
Омлет с творогом, зеленым луком и зеленьюСостав:
Способ приготовления:
Омлет с творогом, шпинатом и кабачкамиСостав:
Способ приготовления:
Омлет с творогом, сыром и помидорамиСостав:
Способ приготовления:
Сладкий омлет с творогом и изюмомСостав:
Способ приготовления:
Омлет с творогом и яблокамиСостав:
Способ приготовления:
Омлет с творогом и капустойСостав:
Способ приготовления:
Омлет с творогом и зеленым горошком в мультиваркеСостав:
Способ приготовления:
Рецепт приготовления омлета с творогом в духовкеОмлет с творогом, продукты:
Омлет с творогом, рецепт:
Наш омлет с творогом готов . Для маленьких детей перед подачей на стол можно вырезать из омлета разные забавные фигурки, просто используя детские формочки. Сочный омлет с творогом — он просто тает во рту …Готовить легко, а семья будет сытая и счастливая! Для приготовления нам понадобится:
Сочный омлет с творогом:
Омлет с творогом — полезные советы:
Рис длиннозерный в мультиварке. Как приготовить вкусный рассыпчатый рис в мультиварке. Как приготовить вкусный рассыпчатый рис в мультиварке Как варить рис? Большинство населения ответит на этот вопрос примерно так: «Рис промываем, кладем в кастрюлю с кипящей (или холодной) подсоленной водой, варим до готовности, откидываем на дуршлаг, промываем. А что, как не мультиварка, лучше всех справится с этой задачей? Неудивительно, ведь ближайший родственник мультиварки — рисоварка, изобретение японских инженеров (и это понятно, ведь для японцев, китайцев и корейцев рис — это то, что для нас картофель).И все же, несмотря на то, что мультиварка — до неприличия умное устройство, приготовить в ней рис без необходимого минимума усилий не получится. 1. Сначала определитесь с сортом: круглозерный рис получится «сочным», слегка липким, пропаренным длиннозерным, наоборот — сухим и рассыпчатым. К тому же неочищенный или дикий рис варится на порядок дольше обычного шлифованного риса, поэтому, чтобы не было неловкости, внимательно ознакомьтесь с инструкцией на упаковке. 2. Затем тщательно промойте рис в прохладной воде. Тщательно означает, пока вода, вытекающая из риса, не станет полностью прозрачной. Крахмал, не полностью вымытый из крупы, склеит рис, как бы вы ни старались. Поэтому промывайте рис так: перелейте рис в дуршлаг и опустите в широкую кастрюлю с прохладной водой. Промойте рис, осторожно помешивая, чтобы рис не раскололся, затем слейте воду и повторяйте процедуру, пока вода не станет прозрачной. С каждой новой порцией вливайте более теплую воду.После этого рис можно замачивать, особенно это важно для пропаренного риса. 3. Для получения рассыпного риса важно правильно подобрать количество воды. Соотношение воды и риса составляет от 1: 1 до 1: 2 в зависимости от степени рассыпчатости и сорта риса. Круглый рис закипает быстро и требует меньше воды, пропаренный и длиннозерный рис готовится в соотношении 1: 2 или 3: 5, а количество воды для коричневого и дикого риса следует выбирать в строгом соответствии с инструкциями на упаковка. 4. Вода, которую вы заливаете рисом, должна быть горячей. При соблюдении этого условия рис будет готовиться равномерно, не будет слипаться и будет достаточно сочным. 5. В воду для приготовления риса можно добавить столовую ложку растительного или сливочного масла. 6. Рис лучше всего готовить на пару. В этом случае рис получится действительно рассыпчатым, сохранив при этом максимум полезных веществ. Все остальные рекомендации не являются обязательными и могут использоваться по желанию.Например, рис можно ароматизировать: добавить лавровый лист, чеснок, черный перец, розмарин, цедру лимона или сушеные травы. Рис для мультиварки можно подкрасить небольшим количеством порошка карри или шафрана для получения золотистого цвета, а также использовать разбавленный бульонный кубик вместо воды. Иногда в воду для варки риса добавляют молоко — рис становится белоснежным. Если «просто рис» вам скучен, готовьте рис с овощами — луком, морковью, болгарским перцем, зеленым горошком или кукурузой. Итак, рис выбран, промыт, мультиварка готова. Готовим по нашим рецептам мультиварки! Базовый рецепт приготовления риса Состав: Приготовление: Рис с растительным маслом Состав: Приготовление: Рис со сливочным маслом Состав: Приготовление: Рис рассыпчатый круглозерный Состав: Приготовление: Рис в мультиварке с бульоном Состав: Приготовление: Вареный рис. Промойте рис в нескольких водах до полной прозрачности и замочите в чистой воде на 1 час. Это нужно для того, чтобы рис лучше впитывал влагу при приготовлении на пару.Накройте корзину пароварки марлей, чтобы рис не провалился через большие отверстия, насыпьте туда рис и разровняйте. Налейте в чашу вдвое больше горячей воды, закройте крышку и установите режим «Готовка на пару» на 30 минут. Для коричневого и дикого риса время варки следует увеличить в 1,5-2 раза. Рис для суши Состав: Приготовление: Рис для суши по-другому Состав: Приготовление: Попробуйте добавить в рис овощи, чтобы получился яркий и вкусный гарнир! Рис с луком Состав: Приготовление: Рис с овощами Состав: Приготовление: Рис с овощами и имбирем Состав: Приготовление: И обязательно загляните в наш раздел рецептов, там вы найдете еще много вкусных и проверенных рецептов. Лариса Шуфтайкина Рис очень популярен во многих кухнях мира. Рецептов много. Но как его правильно приготовить к тому или иному блюду знает далеко не каждая хозяйка. Самый простой способ приготовить рис — в мультиварке. Не нужно контролировать процесс приготовления и мешать. Рис в мультиварке получается вкусным, рассыпчатым и не прилипает к дну. И вода не утекает, как это бывает, когда готовишь на плите. Перед тем, как варить рис в мультиварке, нужно определиться, что вы из него будете делать. Для приготовления молочных каш, паэльи, ризотто, суши подходят крахмалистые, круглозерные сорта: арборио, краснодарский рис. В этом разделе огромное количество пошаговых рецептов с фото, которые вы можете использовать для приготовления вкусного риса в мультиварке и в мультиварках-скороварках Редмонд, Полярис, Панасоник и др. Вот самые популярные рецепты вкусных блюд из риса: Как приготовить вкусный рассыпчатый рис в мультиварке Рис — один из самых популярных гарниров на нашем столе, но далеко не каждый может похвастаться умением приготовить вкусный рассыпчатый рис в мультиварке. Классический рецепт рассыпного риса в мультиварке РедмондКак приготовить рис в мультиварке PolarisМультиварки разных моделей имеют разную мощность, разный набор программ, поэтому приготовление в них будет разным. У такого популярного гарнира, как рис, в каждой модели есть свои тонкости приготовления.Давайте рассмотрим, как можно приготовить рис в мультиварке Polaris (Polaris 0517 AD) и какую программу нужно использовать. Чтобы рис в мультиварке Polaris получился рассыпчатым, необходимо соблюдать все правила приготовления рассыпчатого риса, о которых мы говорили выше. То есть правильно выбрать крупу, тщательно промыть в теплой воде и использовать правильные пропорции риса и воды: один к двум. В мультиварке Polaris есть несколько режимов приготовления риса: крупы, плов, а также в некоторых моделях присутствует программа «Мультиварка» с ручной настройкой. Чаще всего при приготовлении риса используется программа крупа. В этом режиме время по умолчанию составляет 25 минут, то есть столько, сколько готовится рис. Но если вы хотите поэкспериментировать, вы можете использовать MultiCook. Он регулирует как время: от 5 минут до 12 часов, так и температуру от 40 до 160 градусов.Эта программа удобна тем, что можно готовить разные сорта. Для приготовления простого белого риса установите стандартное время на 25 минут и температуру на 100 градусов. Если вы варите пропаренный или коричневый рис, это займет больше времени. Рис рассыпчатый. Как приготовить коричневый и пропаренный рис в мультиварке Panasonic К сожалению, в мультиварке Panasonic нет ручного режима. Но есть программа под названием Плов. Один стакан риса тщательно промыть в нескольких водах, перелить в чашу мультиварки. Заливаем горячей водой, добавляем соль, по желанию специи. Включаем режим плова. Как только прозвучит сигнал, пропаренный или коричневый рис в мультиварке Panasonic готов. Мы подаем его даже с мясом, даже с рыбой, даже с овощами, которые можно одновременно готовить на пару. Белый молотый рис в мультиварке PanasonicБелый шлифованный рис, в отличие от коричневого, легко варить.В мультиварке Pansonik обычный белый рис можно приготовить на режиме «гречка». Приготовление краснодарского риса или любого другого круглого зерна: Крупу промываем до чистой воды, для этого потребуется не менее 10 полосканий теплой водой. Помытый рис выложить в мультиварку. Добавьте соль и масло по вкусу. Готовить рис в мультиварке проще, чем в обычной кастрюле на плите. Ведь мультиварка лишает нас возможности контролировать процесс, размешивать рис, чтобы он не прилипал к сковороде и т. Д. А процесс варки рассыпчатого риса в мультиварке выглядит так. Для начала нужно хорошо промыть рис, пока вода не станет прозрачной. Затем этот рис помещают в чашу аппарата, добавляют соль, специи и заливают водой. Умное оборудование переключается в режим «рис» и через заданное время рис готов.Это диаграмма, которую можно усложнить, добавляя различные ингредиенты и создавая новые блюда. Итак, рис с овощами в мультиварке, рис с мясом в мультиварке замечательный. Среди овощных вариантов наиболее популярны рис с перцем в мультиварке, рис с кабачками в мультиварке. Из мяса — рис с курицей в мультиварке, рис с фаршем в мультиварке. Все с детства знают фаршированный перец … С рисом в мультиварке это традиционное лакомство получается особенно вкусно и вкусно.Такое блюдо всегда приветствуется на столе, чаще всего его готовят в сезон перца, осенью, но можно повторять в течение всего года, предварительно приготовив несколько перцев в морозилке. В качестве гарнира к любому мясному блюду прекрасно подойдет рис, в мультиварке рецепты приготовления такого гарнира хорошо описаны и готовятся просто. Также следует подчеркнуть, что рис очень хорошо смотрится на блюде, своим присутствием украшает любые мясные и рыбные продукты.Поэтому для приготовления риса в мультиварке рецепты с фото нужно в первую очередь проработать, чтобы четко понимать, как ваш рис будет смотреться в готовом блюде. Еще несколько полезных советов по приготовлению риса в мультиварке: Сначала нужно тщательно промыть рис под проточной водой не менее минуты, после чего приступать к варке риса можно только через 10 минут; При варке риса в мультиварке необходимо строго соблюдать пропорции риса и воды, а также последовательность приготовления. Для мультиварки лучше взять длиннозерный пропаренный рис. Круглый рис часто слипается. Но, если вам нравится именно это, готовьте, выбор за вами; Рис лучше перед варкой посолить; Заодно можно добавить в рис свои любимые специи. Специалисты считают, что с рисом хорошо сочетаются шафран, куркума, тмин; Рис тоже хорош с овощами, добавляйте любые на ваш выбор, но мелко нарезанные: морковь, сладкий болгарский перец, зеленый горошек, консервированная кукуруза, готовая овощная смесь; Большое количество риса сразу не сварится.Рис варить порциями до 400 грамм; Рис можно размешать только один раз, положив его в кипящую воду. Дальше трогать не нужно; Процесс приготовления должен осуществляться на минимальном огне; На приготовление риса уходит около 20 минут. Если подольше подержать рис на огне, то он перестанет рассыпаться. Готовить в мультиварке — настоящее удовольствие, и каждый «повар» справится с этим. Рассыпной рис в мультиварке: самый простой рецептВсе злаки обладают полезными свойствами, и рис не исключение. Мультиварка сохраняет все преимущества продуктов. Поэтому мы узнаем, как приготовить полезный рассыпчатый рис в мультиварке. Требуемые ингредиенты:
С таким блюдом сложностей не возникает, главное знать пропорции и все обязательно получится. Как правильно варить рассыпной рис: основные правила Сорт риса басмати хорошо разваривается, имеет приятный вкус и получается рассыпчатым, но мягким.Чтобы знать, как правильно приготовить рассыпчатый рис, нужно соблюдать такие правила:
Как приготовить рис для гарнира Рис хорошо подходит на роль гарнира на вашем столе.
Большинство женщин признают, что, несмотря на большой опыт кулинарии, они не умеют варить рис.Сходство рисовой каши оказывается у всех, но как приготовить рассыпчатый рис на гарнир? В этом деле поможет мультиварка. Как приготовить рассыпчатый рис в мультиварке Итак, рецепт рассыпчатого риса в мультиварке прост — на часть крупы нужно взять две части воды. Рис можно положить в сито и промыть холодной водой. Другой вариант — наполнить его холодной водой в кастрюле и немного сполоснуть руками.Через 10 минут слейте воду и залейте новую. Если на гарнир планируется рис, воду посолите или добавьте специи по вкусу. Положите небольшой кусочек масла. Для сладкой каши соль можно пропустить. Все. Мультиварка выключится, как только гарнир будет готов. Калорийность такого блюда — 300 ккал на 100 грамм риса. Время приготовления зависит от режимов модели мультиварки. Как по-другому приготовить рассыпчатый рис в мультиварке? Итак, включаем режим «Жарка».На масле обжарить стакан риса до золотистой корочки. Добавьте специи и соль. Залейте горячей водой стандартное соотношение — одна часть риса на две части воды. Включите режим «Плов» или «Каша». Такой вариант приготовления крупы тоже подходит для гарнира и всегда получается рассыпчатой. После того, как приготовление простого гарнира будет освоено, можно попробовать приготовить плов в мультиварке: Жарить овощи в режиме «Жарка». Лук нарезать полукольцами, а морковь — крупной соломкой. Не используйте терку! В противном случае морковь станет мягкой и не будет ощущаться в готовом блюде. Через 10 минут обжарить мясо до корочки. Теперь залейте мясо водой до половины, посолите по вкусу. Включаем режим «Плов». Через 20 минут добавьте рис, разровняйте его лопаткой и залейте водой. Добавить соль, специи для плова и закрыть крышкой.Как только прозвучит сигнал, положить на плов головку чеснока и оставить на полчаса в режиме нагрева с закрытой крышкой. Стоит отметить, что это блюдо достаточно калорийное и жирное. Поэтому тем, кто следит за фигурой, увлекаться ею не стоит. А можно приготовить диетический вариант из куриной грудки и без запекания. Рис пропаренный
Залейте воду в емкость мультиварки и включите режим «приготовление на пару». Выложите промытые крупы на решетку для жарки. Чтобы он не выпал из достаточно больших отверстий, можно уложить фольгу. Посолите рис по вкусу и закройте прибор. Время приготовления около 30 минут. Пропаренный рис рассыпчатый и вкусный. Для такого блюда лучше всего брать на пару. Рис с цветной капустой и брокколи
Положите крупу в кастрюлю и посолите по вкусу. Как приготовить коричневый рассыпчатый рисКоричневый рис содержит гораздо больше витаминов и минералов. Дело в том, что все эти составляющие находятся в оболочке зерна. Белый молотый рис от него очищается, поэтому теряет огромную часть полезных веществ.По калорийности неочищенные крупы такие же, как и белые — 330 ккал на 100 грамм. Но пользы от коричневого риса будет намного больше.
Тщательно промойте коричневый рис. Лук и морковь нарезать небольшими кусочками.На режиме «жарка» обжарить овощи на масле несколько минут. Залить водой, положить рис. Из крупы коричневого риса можно приготовить любые блюда, в которых применяется обычная. Например, плов или ризотто.Очень вкусным получается гарнир с жареными грибами. Хачапури по-имеретински — наш рецепт с пошаговым фото и рекомендациями. Прочтите нашу статью и приготовьте это необыкновенное блюдо. Пицца за пять минут действительно возможна! Наш рецепт здесь. Каждая модель мультиварки имеет свой набор режимов приготовления вкусных блюд. И к каждому устройству нужно привыкать. Например, мультиварка Scarlett в режиме крупы может переваривать рис. Поэтому на первых этапах приготовления важно следить за крупами. Опытные пользователи советуют вместо этой программы поставить рис на режим жарки на 30 минут или включить режим выпечки. В некоторых аппаратах Redmond есть режим «рис». Компания Polaris пошла еще дальше — в некоторых моделях есть варианты варки коричневого или пропаренного риса. Секреты приготовленияЧтобы приготовить вкусный гарнир, важно знать некоторые нюансы:
Надеемся, наши советы помогут вам приготовить вкусный рассыпчатый рис в мультиварке на гарнир или приготовить отдельное блюдо. Сколько раз я пытался сделать рассыпчатый рис в мультиварке, но ничего не получалось. Подскажите особенности мультиварок для приготовления рассыпчатого риса, а не рисовой каши? Олег, попробуйте сварить рис в режиме «Гречка» (если есть, то у меня Panasonic СР-ТМх28) 2 чашки риса 4 стакана воды Рис промыть до 8 раз в холодной воде, затем вылить рис в миску, добавить немного масла и немного обжарить до прозрачности, затем залить водой и установить режим «Гречка». Я вышел рассыпчатым. Самое главное — не перемешивать рис сразу после варки! Спасибо за рецепт! Рис очень вкусный. У меня есть мультик Камбрук, есть программная картинка, в общей сложности на подготовку ушло полчаса. И картинка была запаренная и длинная. Могу я спросить совета у тех, кто готовит рис без мультиварки? Это какой-то ужас, у меня никогда не получается нормально! Какой-то клейстер! Да еще и полусырые… Знаю, есть умельцы, у которых рассыпчатый рис, подскажите, как у вас? Заранее большое спасибо! Ольга, попробуйте сварить рис на сковороде, желательно глубокий. У меня вечная проблема — это рис! Очень люблю, но готовить, да еще и в кастрюле совсем !;) Но я нашла выход. Я всегда готовлю так, хорошо промываю рис, наливаю масло в кастрюлю, кладу рис, обжариваю до прозрачности, затем добавляю соль, заливаю водой, чтобы она покрывала рис, затем накрывала крышкой и смотрела со стороны время от времени пробуйте при необходимости доливать немного воды. ![]() ![]() Фокачча рецепт классический с фото итальянская кухня – классические рецепты приготовления лепешки с фотоКак приготовить итальянскую фокаччу по рецепту с фото 1 штука 1 час 30 минут -2 часа 212 ккал 5/5 (1) Какой хлеб самый вкусный? Конечно же, тот, который вы сделаете собственноручно, … Как приготовить итальянскую фокаччу по рецепту с фото1 штука 1 час 30 минут -2 часа 212 ккал 5/5 (1) Какой хлеб самый вкусный? Конечно же, тот, который вы сделаете собственноручно, с любовью, теплом и заботой. В наше время, с появлением всевозможной кухонной техники, процесс приготовления хлеба превратился в сплошное удовольствие. К тому же, разнообразие рецептов приятно радует – можно печь хлеб практически из всех видов муки, с дрожжами, на закваске, а также с добавлением различных вкусовых ингредиентов. Мне нравится добавлять в тесто оливки, томаты и ароматные травы. Получается очень вкусный итальянский хлеб фокачча, который любят все члены моей семьи. К тому же, готовится он совершенно несложно. Предлагаю и вам испечь настоящую итальянскую фокаччу в домашних условиях по моему классическому рецепту с фото. Рецепт итальянской лепешки фокаччиКухонная техника и инвентарь: миска, миксер, сито, кулинарная кисточка, противень, форма для выпекания, прихватки, доска кухонная, нож. Ингредиенты
Советы по выбору ингредиентовДля фокаччи выбирайте качественное, ароматное оливковое масло. Самым лучшим и полезным считается «Экстра Виржин» – оливковое масло, полученное при помощи холодного отжима, без добавок и консервантов. Оно имеет максимальную пищевую ценность и сохраняет его в течение двух лет. Во всем мире такое масло называют «жидким золотом», ведь по сути, это «фреш» из оливок, в котором сохраняются все полезные вещества этих плодов. Пошаговое приготовлениеГотовим тесто
Формируем и выпекаем фокаччу
Готовую фокаччу вынимаем из формы, еще раз слегка сбрызгиваем оливковым маслом, нарезаем и подаем к первым блюдам, салатам и к любым другим блюдам по желанию. Фокачча вкусна сама по себе, поэтому она может послужить отличным перекусом на работе и в дороге, также ее можно взять с собой на природу вместо хлеба. Видео рецептаБыстро и легко приготовить ароматную фокаччу вам поможет просмотр данного видео. Вы удивитесь, насколько все просто! Рекомендации по приготовлению
Чтобы приготовить фокаччу без дрожжей, замесите пресное тесто из 200 грамм муки, 120 миллилитров воды, нескольких щепоток соли и столовой ложки растительного масла. Оставьте тесто на 20 минут для набухания клейковины (это сделает его более эластичным), сформируйте лепешку, полейте оливковым маслом, посыпьте крупной солью и ароматными травами, и выпекайте при 220 градусах 15 минут. По этому рецепту получится очень вкусная, хрустящая, тонкая фокачча. Другие варианты наполнителей для фокаччи
Рецепт фокаччи с помидорами и лукомВремя приготовления: 2-2,5 часа. Ингредиенты
Пошаговое приготовлениеГотовим тесто и начинку
Формируем и выпекаем фокаччу
Видео рецептаЧтобы насладится ароматной фокаччей, не потребуется много времени и усилий. А после просмотра данного видео процесс приготовления пройдет еще легче и быстрее! Другие варианты приготовленияЛепешки, как вид хлеба, популярны во всем мире. И практически в каждой стране у них есть свои разновидности. В Мексике это тортильи. Приготовив к ним начинку, вы получите очень вкусное блюдо – тако. Также рекомендую попробовать молдавские плацинды, особенно вкусны они —с тыквой—. Заменить хлеб вполне способны лепешки на воде и муке, жареные на сковороде. Их легко и просто можно приготовить у себя дома, причем буквально за считанные минуты. Делитесь своими рецептами хрустящей, ароматной фокаччи. С какими наполнителями готовите ее вы? Пишите свои варианты в комментариях. Bon Appetit! www.alizy.club Фокачча. Рецепт фокачча с фото (с розмарином и солью)Это один из классических рецептов фокачча — с розмарином и морской солью. Фокачча – это простой итальянский хлеб в виде лепешки, внешне напоминающий армянский матканаш или французский фугасс. Но только внешне. Традиционно рецепт фокачча включает воду, муку и оливковое масло. Тесто замешивают как с дрожжами, так и без. Чаще все же встречается дрожжевое тесто, которое очень похоже на тесто для пиццы – оно даже консистенцию имеет подобную: мягкое, податливое, слегка расплывающееся. Этим обусловлена форма фокаччи – простая лепешка, придавленная руками, бугристая. Ее не формуют привычными способами, а лишь распластывают на противне для выпечки, дают немного подойти и выпекают в хорошо разогретой духовке. В зависимости от пожеланий, вы можете сделать фокаччу тоньше или пышнее – и так, и так это будет «правильная» фокачча. Очень часто фокачча сдабривают разными добавками, которые характерны для итальянской кухни. К примеру, на фокаччу выкладывают тонкие кружочки томатов или цукини, выкладывают оливки, сыр, анчоусы, ароматные травы. Одной из известных разновидностей является фокачча с розмарином и крупной морской солью: ароматная, пряная, такая аутентичная и такая запоминающаяся! Время приготовления: 2,5 часа Ингредиенты
ПриготовлениеБольшие фото Маленькие фото
Похожие рецепты Что еще приготовить? volshebnaya-eda.ru Фокачча — классический итальянский рецепт с фото| Бель ПиаттоМожно назвать это блюдо по-разному: раздавленная лепешка, хлеб или уличная итальянская еда, но она всегда была и будет, единственная и неподражаемая — классическая фокачча! Классическую фокаччу готовят из дрожжевого теста, с оливковым маслом, розмарином и другими специями. В Италии, классическая фокачча, считается самой популярной, но также ее готовят с добавлением других наполнителей: фокачча с сыром, помидорами, чесноком, песто, луком и многими другими ингредиентами, которые можно перечислять бесконечно. Сегодня приготовим именно классическую версию, каторая несомненно Вам понравится и наполнит Ваш дом, неповторимым ароматом! К сведению Сложность приготовления: средняя Подготовка: 35 минут Приготовление: 40 минут Порций: 4 человека Затраты: очень низкие Примечание: + время на поднятие теста Ингредиенты
Для смазывания и посыпания:
Классическая фокачча — приготовлениеКлассическая фокачча, как и любая другая, начинается с приготовления теста. Смешайте сахар и дрожжи (1), после чего, поместите их в миску с мукой (2) и добавляя молоко и воду, перемешайте (в данном рецепте, используется тестомес, но Вы можете замешивать, так как Вам удобно) (3). Добавьте оливковое масло (4) и продолжайте замешивать. Когда тесто достигнет густоватой консистенции, смените насадку (5), на крючок (6). Добавьте соль (7) и замешивайте еще 15 минут (8), пока тесто не станет тягучим. Оно будет очень липким, поэтому помогайте себе шпателем, чтобы очистить крючок (9). Переместите тесто на посыпанную мукой поверхность (10-11) и сделайте пару складок (12). После чего, положите его обратно в миску (13), накройте пищевой пленкой и оставьте примерно на 2 часа, пока тесто не увеличится (14). Теперь хорошенько смажьте противень оливковым маслом (в этом рецепте используется форма, размером 35х28 см) (15) и поместите в нее тесто. Смажьте руки маслом (16), чтобы тесто не прилипало и распределите его пальцами (17), по всей поверхности (18). После того как закончите распределять тесто, накройте пищевой пленкой противень (19) и оставьте еще на 1 час (20). По прошествии времени сделайте ямочки в тесте, при помощи кончиков пальцев, смазанных маслом (21). Полейте сверху оливковым маслом (22), добавьте немного лепестков розмарина и посыпьте солью (23). Ваша классическая фокачча готова к приготовлению. Поместите ее на нижнюю полку в духовке и запекайте при температуре 180°, на протяжении 35-40 минут. После чего, Ваша настоящая, итальянская фокачча будет готова (24)! Хранение Рекомендуется употреблять фокаччу свежеприготовленной. Но при необходимости, можете хранить ее в закрытом пакетике, не более 2 дней (в этом случае, рекомендуется перед употреблением, разогреть ее). Также, если хотите, Вы можете ее заморозить. Совет Если у Вас не хватает времени, Вы можете приготовить тесто заранее и поместить его подниматься в холодильник, на 12 часов. А уже на следующий день, достать его и приготовить фокаччу, как описано выше! bel-piatto.ru Итальянская фокачча, рецепт классический с фото![]() Опубликовано 19.09.2017 Разместил: Sangina [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано У лимонного тимьяна удивительный аромат. Сначала вы чувствуете сильный, чуть терпковатый запах, но стоит слегка потереть листочки, как его сменяет свежий, легкий лимонный аромат. Тимьян в выпечке используется не так часто, как в приготовлении мясных блюд, и тем необычнее получится итальянская фокачча, рецепт классический с фото и советами поможет вам испечь ее уже сегодня. Минеральная вода в рецептуре нужна непременно газированная, с пузырьками. Тогда тесто получится очень пышным, рыхлым, а за счет добавления лимонного тимьяна еще и очень ароматным. На приготовление фокаччи понадобится примерно два часа. Если времени нет, можно просто заказать пиццу. Но если время есть, то попробовать приготовить фокаччу определенно стоит. Ингредиенты: — вода минеральная (обязательно газированная) – 250 мл; ![]() Для приготовления опары возьмем свежие дрожжи и сахар. Соль в опару добавлять не будем.
Автор — Елена Литвиненко (Sangina) every-holiday.ru 6 рецептов как вкусно приготовить итальянский хлеб![]() Фокачча – итальянская лепешка с аппетитными «ямочками», щедро сдобренная оливковым маслом, присыпанная морской солью и пряными травами. Каждый народ гордится собственным деревенским национальным хлебом. На Кавказе пекут лаваш, в Индии – чапати, в Мексике – тортилью, а Италия славится фокаччей. Именно о ней сегодняшняя вкусная история. Фокачча – плоский пышный хлебец, который часто сравнивают с пиццей. И все же, между этими итальянскими «лепешками» есть существенное отличие. Фокачча – прежде всего хлеб, и главное в ней корж, а не начинка. Поэтому его приготовлению уделяется особое внимание. Как правило, лепешку готовят на дрожжевом тесте, и кроме муки, дрожжей и сахара добавляют много оливкового масла. Воздушное тесто выкладывают на противень и уже в нем придают фокачче форму – квадратную, прямоугольную или круглую. Поверхность придавливают кончиками пальцев, чтобы сделать небольшие ямки, и смазывают оливковым маслом с солью. Согласно классической рецептуре фокачча может и вовсе обойтись без начинки, лишь ароматные травы и специи слегка подчеркнут вкус самого хлеба. Но если в тесто, или на поверхность готовой к выпечке лепешки бросить горстку каперсов, помидоров, лука или сыра, фокачча станет особо вкусным самодостаточным блюдом. Традиционно итальянский хлеб выпекают в печи или на раскаленном камне. Подают к первым блюдам, напиткам и даже десертам. Похоже, у этой выпечки совершенно нет недостатков – в ее рецептуру включены доступные продукты, она не сложная в приготовлении, и ее можно готовить прямо у себя дома. Так ли это, давайте убедимся прямо сейчас. 6 рецептов как приготовить хлеб «фокачча»![]() Рецепт 1. Фокачча тонкая хрустящая с розмарином Фокачча без дрожжей – быстрая, тонкая, хрустящая лепешка. Она не требует дополнительного времени для брожения и вымешивания теста. Ингредиенты: 200 г муки, 120 мл питьевой воды, 3 ст. ложки масла оливы, розмариновые веточки, соль крупного помола.
После нескольких минут остывания, фокаччу разломать на куски и подавать хоть к чаю, хоть к супу. Да и просто похрустеть – тоже очень вкусно. Рецепт 2. Фокачча с сыром и чесноком Фокачча по этому рецепту получится не слишком пышной, но «слоеной». Между двумя лепешками будет запекаться ароматный сыр. Ингредиенты на 2 лепешки: 225 г теплой воды, 400 г муки, 2 ч. ложки сухих дрожжевых гранул, 2 ч. ложки сахара, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка майорана сухого, черный перец, соль морская. Для начинки: 300 г сливочного сыра (Филадельфия, маскарпоне), 300 г голубого сыра, 2-3 ст. ложки сливок 33%, 3 зубчика чеснока.
Рецепт 3. Фокачча с маслинами Ингредиенты: 200 мл воды, 300 г муки, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка сахарного песка, 8 г свежих дрожжей, 3-4 ст. ложки масла оливы, по 0,5 ч. ложки высушенного базилика, орегано, 15-20 шт. маслин без косточек.
В Италии фокаччу не принято разрезать ножом. Ее подают в виде целой лепешки, и уже за столом ломают руками. Рецепт 4. Фокачча с карамелизированным луком Для опары: 7 г сухих дрожжей, 120 мл подогретой воды (в идеале 42 градуса), 120 г муки. Для теста: 3 ст. ложки масла оливкового, 1 ч. ложка дрожжей сухих, 250 мл воды, 500 г муки, 2 ч. ложки соли. Для верхушки: 3 репчатых лука, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки оливкового масла.
Луковая фокачча идеально сочетается с густым супом, мясным рагу или картошкой. Рецепт 5. Фокачча с вялеными помидорами от Юлии Высоцкой Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 10 шт. вяленых помидоров, 25 г свежих дрожжей, 60 мл оливкового масла, 10 г коричневого сахара, 5 г морской соли, 5 г соли крупного помола. Юля Высоцкая советует готовить фокаччу по итальянскому рецепту так:
Итальянская лепешка с вялеными помидорами готова, но после выключения духовки ее нужно смазать оставшимся маслом и присыпать крупной солью. Рецепт 6. Десертная фокачча с вишнями от Джейми Оливера Ингредиенты для лепешки: 500 г муки, 300 мл теплой воды, 15 г прессованных дрожжей, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка соли морской. Для начинки: 60 г сливочного масла, 500 г вишен, 2 ст. ложки сахара, 1 упаковка сахара ванильного.
Фокаччу «богемного завтрака» подавать утром с большой чашкой чая или в качестве десерта к ванильному мороженому. Как приготовить фокаччу вкусно: советы![]() Фокачча не требовательна, ее легко приготовить. Но все же некоторые рекомендации помогут испечь настоящий итальянский хлеб.
![]() Фокачча – не просто итальянская лепешка. Этот хлеб – священная пища воинов и крестьян. Рожден он Древним Римом и назван в честь пылающего в очаге огня. Возможно, поэтому так огромна его кулинарная география. Не отказывайте и вы себе в удовольствии попробовать Италию на вкус! f-journal.ru ![]() ![]() Как готовится сосиска в тесте: Сосиски в тесте – самые актуальные рецепты и рекомендацииСосиски в тесте — рецепты с фото на Повар.ру (66 рецептов сосисок в тесте) Сосиски в тесте по ГОСТу 4.4 Сосиски в тесте — это экономное и вкусное блюдо, отличный перекус. … Сосиски в тесте — рецепты с фото на Повар.ру (66 рецептов сосисок в тесте) Сосиски в тесте по ГОСТу 4.4![]() Сосиски в тесте — это экономное и вкусное блюдо, отличный перекус. Если вы собираетесь на природу, то узнайте, как приготовить сосиски в тесте, потому что они составят конкуренцию любому фастфуду. …далее Добавил: Ольга Матвей 06.02.2017 Сосиски в слоеном дрожжевом тесте 4.7Я очень люблю выпечку, которую можно взять с собой. Это всевозможные булочки, пирожки, которые можно дать ребенку в школу в качестве перекуса. Часто пеку сосиски в слоеном дрожжевом тесте. …далее Добавил: Евдокия Антонова 23.09.2016 Сосиски в тесте без дрожжей 3.7![]() Сосиски в тесте — супер популярная закуска во всем мире. Их очень просто готовить в домашних условиях, к тому же сосисками в тесте всегда можно перекусить, захватив их с собой на прогулку или работу. …далее Добавил: Алексей Марчук 15.09.2014 Мини корн-доги 5.0Хотите угостить друзей интересной закуской? Приготовьте корн-доги! Их можно подать с различными соусами, овощами, зеленью, будет очень вкусно! А я расскажу, как приготовить мини корн-доги! Смотрим. …далее Добавил: Вика Василенко 07.11.2017 Сосиски в тесте на шпажках 5.0Приготовила я недавно сосиски в тесте на шпажках и поняла, что это блюдо надолго поселилось в моем доме и в моем меню. Готовятся сосиски очень быстро и просто, а получается вкусно и сытно. …далее Добавил: Марина Софьянчук 09.11.2016 Сосиски в тесте в духовке 4.4![]() Сосиски в тесте в духовке я покупала еще в школьной столовой, да и вообще раньше сосиску в тесте можно было купить на каждом углу. Для детей — это настоящее лакомство. Делаем их в духовке! …далее Добавил: Galate 11.10.2013 Мини-сосиски в тесте 5.0Хочу поделиться рецептом, как приготовить мини-сосиски в тесте. Очень простая и вкусная закуска. Подать ее можно с любыми соусами или просто так с овощами. Отличное дополнение к пиву 🙂 …далее Добавил: Вика Василенко 02.04.2017 Сосиски в тесте на палочке «Твистер» 4.6![]() Любителям сосисок в тесте хочу предложить еще один вариант приготовления популярной закуски – сосиски в тесте на палочке «Твистер». По вкусу они мало чем отличаются, но на вид очень интересные. …далее Добавил: Марина Софьянчук 16.05.2017 Закуска «Крабик» 5.0Удивите своих детей оригинальной домашней выпечкой из слоенного теста в виде симпатичного крабика. Готовятся такие крабики просто и быстро. А результат вас и ваших домочадцев обязательно порадует. …далее Добавил: Марина Софьянчук 06.04.2017 Булочки «Поросята» 5.0![]() Булочки с сосиской из нежного слоеного теста, приготовленные в виде забавных поросят. Можно приготовить булочки «Поросята» для детского праздника или для новогоднего стола 2019. Актуально и вкусно! …далее Добавил: Оксана Ч. 24.11.2018 Сосиски в хлебе для тостов 4.6![]() Сегодня хочу предложить вам рецепт оригинального хот-дога – в хлебе для тостов с сыром. Получается и внешне очень аппетитно, и на вкус просто прекрасно. Готовится такой хот-дог быстро и просто. …далее Добавил: Марина Софьянчук 27.06.2017 Сосиски в плетеном тесте 4.7Хочу предложить вам приготовить интересную закуску из сосисок, сыра и слоеного теста. Рецепт простой, продукты доступные, понадобится лишь полчаса времени. Итак, смотрите! …далее Добавил: Вика Василенко 07.04.2017 Хот-дог «Торнадо» 5.0Такой хот-дог вы точно не пробовали! Оказалось легко и просто сделать интересный вариант подачи любимого блюда. Смотрите, как приготовить хот-дог «Торнадо»! Оригинальная закуска на скорую руку. …далее Добавил: Вика Василенко 11.04.2017 Сосиски в дрожжевом тесте 4.6![]() Сосиски в дрожжевом тесте — замечательная домашняя выпечка, которую не составит труда приготовить из самых простых и доступных ингредиентов. Вы можете экспериментировать и изменять начинку. Пробуем! …далее Добавил: Алексей Марчук 27.09.2015 Тесто для корн догов 4.8![]() Популярное американское блюдо — корн доги. Это аналог нашей сосиски в тесте. Готовится такое блюдо как закуска и употребляется в горячем или холодном виде. …далее Добавил: Юлия Мальченко 07.03.2016 Сосиски в тесте «Египетские мумии» 4.5![]() 31 Октября весь мир отмечает Хеллоуин, сосиски в тесте «Египетские мумии» — незаменимая закуска для этого праздника. Готовятся сосиски быстро и очень просто (особенно при наличии готового теста). …далее Добавил: Юлия Мальченко 05.11.2017 Рецепт сосисок в тесте 5.0![]() Многие помнят эту выпечку еще со школьной столовой. Нет ничего вкуснее и проще, чем рецепт сосисок в тесте. Используйте готовое тесто или сделайте сами. Подойдет слоеное, дрожжевое или постное. …далее Добавил: Антон Сорока 23.04.2018 Сосиски в картофельном тесте 4.5Отличный перекус или полдник получится из сосисок в картофельном тесте. Прелесть этого рецепта в том, что сосиски не нужно жарить, сформуйте их и запеките в духовке. Чтобы сосиски приобрели красивый золотистый цвет, смажьте их яйцом или смесью сливочного масла и яйца, примерно на 1 яйцо 20 г топленого масла. …далее Добавил: Алексей Марчук 31.10.2018 Сосиски в кляре на сковороде 4.4![]() Когда нет времени, а нужно срочно приготовить что-то в дорогу или на работу, а бывает, что неожиданно нагрянули гости, рекомендую приготовить необычные сосиски в кляре. …далее Добавил: Bestpovar 15.09.2014 Сосиски в картофельном пюре 4.5![]() Когда обыкновенная подача блюд слегка наскучила, необходимо разнообразить меню новыми, интересными вариантами. Предлагаю один из них: рецепт сосисок в картофельном пюре. …далее Добавил: Марина Золотцева 16.08.2015 Кукурузные маффины с сосиской 5.0![]() Вкуснейшие закусочные кукурузные кексы с сосиской! Это аналог «корн догов» (сосиски на палочке в кукурузном тесте во фритюре), или, так сказать, более полезный их вариант, без лишних жиров. …далее Добавил: Ира Cамохина 16.05.2018 Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте в духовке 4.4![]() Отличный вариант перекуса в домашних условиях — это про сосиски в слоеном бездрожжевом тесте в духовке. Если у вас есть готовое слоеное тесто, то приготовить такое блюдо вы сможете еще быстрее. …далее Добавил: Юлия Мальченко 16.12.2016 Сосиски в тесте «Цветок» 3.6Сосисками в тесте никого не удивишь, но порадовать точно можно. Зачем закручивать сосиску в тесто, если можно сделать из нее цветок? Попробуйте рецепт, как приготовить сосиски в тесте «Цветок». …далее Добавил: Антон Сорока 03.12.2017 Печеные сосиски в тесте 4.6Простая в приготовлении и очень вкусная закуска, которая отлично подойдет как для завтрака, так и для пикника на природе. Если вы еще не знаете, как сделать печеные сосиски в тесте, запоминайте. …далее Добавил: Марина Золотцева 06.05.2015 Сосискa в слоеном тесте![]() Иногда быстрые и вкусные перекусы на работе или учебе просто необходимы. Сегодня я поделюсь с вами несложным рецептом, как приготовить сосиски в слоеном тесте в домашних условиях. …далее Добавил: Анна Артёменко 26.07.2017 Тесто для сосисок в тесте 4.7![]() Всеми любимая выпечка теперь и на вашем столе. С простым рецептом теста для сосисок в тесте вы не только сосиски, но и многое другое приготовить в тесте сможете! …далее Добавил: Марина Щербакова 25.09.2014 Мумии на Хэллоуин 4.4![]() Рецепт сосисок в тесте модифицированных под праздничный стол на Хэллоуин (День всех святых). Очень эффектное блюдо! …далее Добавил: Deemmaq 31.10.2014 Слойки с сыром и сосисками 4.8![]() Такая выпечка с любой начинкой получается очень аппетитной, но слойки с сыром и сосисками я люблю больше всего и не только за их отличный вкус, но и за простоту и экономичность, это тоже немаловажно. …далее Добавил: Dashuta 29.01.2015 Пирожки с сосиской жареные 4.4![]() Если вы любите домашнюю выпечку и хотите побаловать себя чем-нибудь вкусненьким без лишних хлопот, приготовьте пирожки с сосиской жареные в домашних условиях. …далее Добавил: Марина Золотцева 06.05.2015 Шаурма с сосиской 4.5![]() За что я люблю готовить шаурму сама, так это за то, что дома я могу положить в нее абсолютно все, что моей душе угодно, и даже с сосисками в домашних условиях это блюдо получается невероятно вкусным. …далее Добавил: Dashuta 14.02.2015 Сосиска в тесте с картошкой 4.8![]() Мягкие, нежные и сочные булочки с немного необычной начинкой. Очень удобно взять с собой в дальнюю дорогу. …далее Добавил: Арина Вольская 29.01.2015 Сосиски в слоёном тесте 4.5![]() Такое нехитрое блюдо станет отличной закуской в течение дня или же полноценным полдником. …далее Добавил: Maryska2010 14.11.2012 Сосиски в тесте на кефире 3.7![]() Лучшая замена уличным хот-догам. Вкусно, быстро и на радость детишкам. …далее Добавил: Арина Вольская 29.01.2015 Торнадо-доги 5.0![]() Специально для любителей фастфуда расскажу, как приготовить торнадо-доги, очень вкусную сосиску с тестом на палочке, которую необходимо выпекать в духовке и подавать с острым вкусным соусом. …далее Добавил: Таня Бозик 24.05.2017 Сосиски в жидком тесте 4.3![]() Если вы в поиске оригинальных и вкусных закусок для приема гостей, перекуса дома или на работе, тогда попробуйте это простой рецепт сосисок в жидком тесте. Это невероятно вкусно и совсем несложно. …далее Добавил: Марина Золотцева 05.05.2015 Сосиски в тесте с сыром и луком 4.5![]() Рецепт сосиски в тесте с сыром и луком — приготовление сосисок в тесте с сыром чеддер, луком, маком и кунжутом. …далее Добавил: Cuoco 14.02.2011 Сардельки в тесте в духовке 5.0![]() Сардельки в тесте в духовке — такое просто и вкусное блюдо! Любой ребенок скажет вам «спасибо», если вы приготовите ему такую вкуснятину. Аромат во время приготовления будет сногсшибательный! …далее Добавил: Яна Горностаева 24.03.2017 Сосиски в тесте 5.0![]() На приготовление сосисок в тесте уйдет порядка 2-ух часов, но что может сравниться с мягким, слегка сладким тестом, горячим сыром и пряной колбаской? Это один из лучших вариантов для перекуса. …далее Добавил: Арутюнова Кристина 25.06.2017 Сосиски в тесте оригинальное оформление 5.0![]() Хотите узнать, как сделать сосиски в тесте оригинального оформления? Тогда обратите внимание на этот очень несложный вариант, который привлечет внимание всех, кому доведется попробовать блюдо. …далее Добавил: Марина Золотцева 05.05.2015 Сосиски в тесте по ГОСТуОписание приготовления:Готовить сосиски в тесте — одно удовольствие. Рецепт очень простой, он не может не получится, если тщательно придерживаться всех рекомендаций.Главное — выбрать вкусные и любимые сосиски. Такое блюдо можно готовить и потом кушать вместе с детками! ![]() 1. 2-3 раза просейте муку. ![]() 2. Для дрожжевого теста можно брать или молоко, или воду. Я совмещаю: полстакана молока и полстакана воды. Добавьте немного сахара и дрожжи. ![]() 3. Дальше добавьте в миску 3-4 столовых ложки муки, перемешайте. Чтобы начали работать дрожжи, отставьте миску в сторону на 10-15 минут. ![]() 4. Миксером взбейте 2 яйца комнатной температуры, пока они не посветлеют и не увеличатся в объеме. Добавьте 3 столовые ложки сахара и снова поработайте миксером. Затем всыпьте половину чайной ложки соли. ![]() 5. Заранее подготовьте сливочное масло, оно должно быть хорошо подтаявшим, но не жидким. Можно выставить его из холодильника на ночь или на пару секунд отправить в микроволновку. ![]() 6. В большой емкости соедините опару, взбитые яйца и муку. Начните замешивать тесто (можно руками, а можно и комбайном). Когда тесто превратится в один комок, добавьте туда сливочное масло и еще раз вымешайте, пока оно не перестанет липнуть к рукам и миске. Если продолжает липнуть, добавьте 1-2 столовые ложки муки. ![]() 7. Чтобы тесто подошло, дно чаши мультиварки смажьте маслом, выложите туда тесто, оставьте при 35 градусах на полчаса-час. Если нет мультиварки, просто накройте миску с тестом чем-нибудь (пищевой пленкой, полотенцем) и поставьте в тепло место на 40-60 минут. ![]() 8. Выложите тесто на стол, его немного нужно обмять. Разрежьте на 2 части, чтобы было удобнее с ним работать. Раскатайте каждую часть квадратом и нарежьте тонкими полосами (3-4 см. шириной). ![]() 9. Подготовьте сосиски. Отступите от края сосиски и начините наматывать на нее тесто, будто серпантином, чтобы один край чуть-чуть заходил на второй. Лишнее тесто отрежьте. Выложите сосиски в тесте на пергамент. ![]() 10. Перед тем как ставить противень в духовку, они должны постоять минут 10, чтобы «раздалось» тесто. Духовку разогрейте от 180 до 200 градусов. Пекутся сосиски 25-30 минут. За 5 минут до готовности смажьте тесто смесью желтка с молоком. Всё, готово! 12 лучших пошаговых рецептов — kushaisovkusom.ruСосиски в тесте – одно из любимых блюд моего старшего сына. Я стараюсь не покупать их на улице, а делаю дома сама. К тому же, приготовить сосиски в тесте очень легко и не требует много времени. Просто идеальный вариант когда не особо хочется заморачиваться с начинкой для пирожков. А здесь достаточно замесить тесто, быстренько завернуть сосиски и приготовить. Только обязательно нужно иметь проверенный рецепт теста, иначе может получится пустая трата продуктов. Ниже я поделюсь с вами самыми популярными рецептами приготовления сосисок в тесте. Это мой самый любимый рецепт теста. Его очень легко и быстро замесить, и оно всегда получается. Такое тесто быстро “подходит” и очень легко лепится. К тому же, при лепке на стол не нужно сыпать муку, соответственно кухня остаётся чище и не нужно потом отскребать от стола засохшие кусочки. Такое тесто отлично подходит для любой выпечки, будь то сосиски или пирожки, беляши или пончики. И даже домашний хлеб получается очень вкусным.
Необходимые ингредиенты: С этого объема теста у меня выходит 42 сосиски. Если хотите сделать меньше – просто замесите половину теста.
Приготовление: 1. Молоко смешать с водой и немного подогреть. Добавить сахар и дрожжи, хорошенько перемешать. Дать постоять около 15 минут, чтобы дрожжи начали работать. Когда поверхность покроется пузырьками – дрожжи готовы. 2. В то время пока дрожжи начинают пузыриться, в глубокой кастрюле нужно растопить маргарин, затем добавить туда готовые дрожжи с молоком, соль и яйцо. Все хорошо перемешать. 3. Теперь, постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто. Оно не должно быть тугим, но и не должно липнуть у рукам. 4. Готовому тесту дать подняться, обмять руками и снова дать подняться. Более подробно, пошагово и с фотографиями рецепт этого теста описан здесь 5. Стол и руки немного смазать растительным маслом и выложить тесто. 6. Далее тесто разделить на одинаковые кусочки размером с куриное яйцо. 7. Из кусочка теста пальцами сформировать овал и выложить на него сосиску. 8. Аккуратно залепить края. Перевернуть сосиску швом вниз. 9. То же самое проделать со всеми кусочками теста.
10. Выложить сосиски на разогретую сковороду с большим количеством растительного масла. Если не хотите жарить – смажьте яйцом и запекайте в духовке при 180 º до золотистой корочки. Будет не менее вкусно. 11. Обжаривать на среднем огне до румяности со всех сторон.
Сосиски готовы! Приятного аппетита! 2. Сосиски в тесте в духовкеНеобходимые ингредиенты:
Приготовление: 1. В глубокую миску высыпать муку, дрожжи, сахар, соль и перемешать. 2. Добавить растительное масло, перемешать. 3. Постепенно добавляя теплое молоко замесить тесто. 4. Как тесто будет почти готово, смазать руки растительным маслом и вымешивать еще около 2-3 минут. 5. Накрыть готовое тесто полотенцем и дать постоять 40-50 минут. 6. Рабочую поверхность немного присыпать мукой и выложить готовое тесто. 7. Отделить от теста примерно 1/4 часть, руками сформировать колбаску диаметром около 4-5 см и разделить ее на 4 части. 8. Каждую часть руками раскатать в тонкий жгут. 9. Жгут равномерно накрутить на сосиску немного наискосок. Так же поступить с оставшимся тестом. 10. Готовые сосиски выложить на смазанный растительным маслом противень и дать постоять около 20 минут. 11. Смешать яйцо и 3 ст.л. молока и смазать сосиски. 12. Выпекать при 180º около 30-35 минут.
Приятного аппетита!
3. Корн-дог или сосиска в тесте (тесто вымешивать не нужно)Необходимые ингредиенты:
Приготовление: 1. В миске смешать муку пшеничную, кукурузную, сахар, соль, разрыхлитель, яйцо и хорошенько перемешать. 2. Добавить молоко, тщательно перемешать и дать постоять около 20-30 минут. 3. Проверить консистенцию. Чем гуще тесто тем больше теста получится вокруг сосиски. Желаемая консистенция – как жидкая сметана. 4. Тесто желательно перелить в какой – нибудь глубокий стакан, чтобы было удобнее макать сосиски. 5. В небольшую глубокую кастрюлю налить растительное масло так, чтобы при жарке вертикально сосиски были полностью покрыты маслом. 6. Масло хорошо нагреть на среднем огне. 7. Пока масло нагревается нужно сосиски надеть на шпажки. 8. Сосиску, одетую на шпажку полностью окунуть в тесто и постоянно прокручивая(чтобы тесто не капало) поместить вертикально в кастрюлю. 9. Жарить постоянно прокручивая сосиску до приятного золотистого цвета. 10. Так же поступить со всеми сосисками.
Приятного аппетита!
4. Сосиски в тесте на кефиреНеобходимые ингредиенты: Для опары:
Для теста:
Начинка: Приготовление: 1. В небольшую миску высыпать дрожжи, сахар и налить 100 мл теплого молока. Все хорошо перемешать и оставить дрожжи на 15 минут, чтобы они активизировались. 2. В глубокую миску разбить яйцо, добавить соль, 200 мл кефира комнатной температуры и все хорошо перемешать. 3. К кефирно – яичной массе добавить дрожжи. 4. Постепенно добавляя растительное масло и 400 гр муки замесить тесто. 5. Далее примерно 100 гр муки высыпать на рабочую поверхность и выложить тесто из миски, продолжить вымешивать, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Далее нужно накрыть его полотенце и оставить на 1 час. 6. Готовое тесто немного обмять и разделить на 2 части. 7. Теперь нужно раскатать одну часть теста в прямоугольный пласт толщиной около 4-5 мм. 8. Прямоугольник из теста нарезать на длинные полоски шириной около 2-2.5 см. 9. Теперь необходимо обернуть сосиски полосками теста начиная от края по диагонали немного внахлест. 10. Сосиски выложить на смазанный маслом противень и дать расстояться 15 минут. 11. Смазать сосиски взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180 º духовку на 25 минут.
Приятного аппетита!
5. Сосиски в тесте без дрожжейНеобходимые ингредиенты:
Приготовление: 1. Масло сливочное натереть на крупной терке в большую миску. 2. Добавить к маслу просеянную муку и соль, все хорошо перемешать. 3. Добавить яйцо, кефир и замесить тесто и поставить в холодильник на 1.5-2 часа. 4. Тесто поделить на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт около 3-4 мм толщиной(меньше не нужно). 5. Нарезать пласт теста на длинные полоски 1.5-2 см шириной. 6. Обернуть сосиски полосками теста и выложить на смазанный маслом противень( можно застелить пергаментом и выложить на него). Сверху сосиски смазать взбитым яйцом. При желании посыпать кунжутными семечками. 7. Противень поставить в разогретую до 180º духовку и выпекать около 25 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!
6. Сосиски в тесте из слоеного теста в духовкеНиже будет несколько подробных видео с рецептами Сосиски в слоеном дрожжевом тесте вариант 1:
Сосиски в слоеном дрожжевом тесте вариант 2:
Сосиски в слоеном дрожжевом тесте с сыром:
Сосиски в дрожжевом слоеном тесте ” Цветочки”:
Сосиски в слоеном дрожжевом тесте ” Плетеный пирог”:
Несколько вариантов оформления сосисок в слоеном тесте в одном видео:
Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте:
Надеемся, Вы нашли в этой статье необходимый рецепт и приготовили замечательные сосиски в тесте! Приятного аппетита! Поделиться рецептом с друзьями: Сосиски в тесте — современные рецепты блюда, знакомого с детства: рецепты с фото и видео Сосиски в тесте в классическом исполнении пришли к нам из Германии, где блюдо было известно под названием Würstchen im Schlafrock или «сосиска в ночной рубашке». Совсем скоро, рецепт был позаимствован США, Великобританией и другими странами. Особенно большой популярностью сегодня сосиски в тесте пользуются в школьных и студенческих столовых, как быстрый и сытный перекус. Традиционно мы привыкли к тому, что сосиска в тесте готовится только из дрожжевого теста. Однако, играя со вкусами, сегодня эти «пирожки» готовят на творожном тесте, заворачивают в слоенное, выпекают в духовке, на сковороде и даже в мультиварке. Отдельного внимания заслуживают и дополнительные ингредиенты. Для большей пикантности в тесто вводят пряные травы, для нежности – сосиску фаршируют сыром, для сытности – добавляют картофельное пюре. Рецептов множество и мы предлагаем самые оригинальные. Сосиски в дрожжевом тесте – традиционный рецепт, знакомый многимДомашнее дрожжевое тесто на молоке легко сделать в домашних условиях. Сосиски в таком тесте получаются легкими, воздушными и сытными и очень понравятся детям. Ингредиенты:
Приготовление: В большой миске перемешиваем: масло, сахар, сухие дрожжи, соль, молоко и взбитые яйцо (1 шт.). В получившуюся смесь постепенно вбиваем муку. Замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Накрываем миску с тестом полотенцем и оставляем в сухом месте подниматься (примерно 1 час). Очищаем сосиски от шкуры. Раскатываем тесто и нарезаем длинные одинаковые полоски. Каждую сосиску оборачиваем полоской теста и выкладываем на противень, смазанный маргарином. Каждый «пирожок» смазываем взбитым яйцом (при желании можно посыпать кунжутом). Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем в нее сосиски в тесте на 20 минут. Готовое блюдо можно подавать с кетчупом или сырным соусом. Приятного аппетита! Сосика в тесте по ГОСТу – вкус, родом из детстваТрадиционно в этом блюде используется дрожжевое тесто, которое является более сытным и пикантным. Рецепт взят из старинной советской книги и по нему готовили наши бабушки и прабабушки, поэтому этот вкус узнают многие. Ингредиенты:
Приготовление: Прежде чем приступить к замешиванию теста, просеиваем муку. Лучше это сделать 2-3 раза. В мисочку наливаем 200 мл. молоко (1 стакан) или воды. Чтобы получить более нежный вкус, можно взять по 100 мл. молока и воды. В жидкость добавляем немножко сахара, примерно ½ ст. ложки и 12 гр. сухих дрожжей. Постепенно вмешиваем в молоко 3-4 ст. ложки муки и тщательно перемешиваем, пока не растворятся все комки. Даем настояться массе 10-15 минут, чтобы тесто подошло. В блендере тщательно вбиваем 2 яйца комнатной температуры и добавляем к ним 3 столовых ложки сахара и еще раз хорошо взбиваем. К яйцам добавляем ½ ложки соли и еще раз вбиваем блендером. Размягчаем масло до сметанообразного состояния (следите, чтобы не перегреть). Заготовленную опару отправляем в большую миску, добавляем взбитые яйца и оставшуюся муку. В кухонном комбайне или ложкой замешиваем тесто. Добавляем в него сливочное масло и продолжаем вымешивать руками. Оно должно перестать липнуть к рукам, если этого долго не происходит, добавляем еще немножко муки. Готовое тесто накрываем полотенцем и ждем пока оно подойдет (30 мин – 1 час). Чтобы ускорить процесс, можно отправить его в мультиварку при температуре 35-40 градусов. Предварительно чашу смазываем растительным маслом. Готовое тесто раскатываем в квадрат 30 на 35 см. Нарезаем полосочки по 1,5-2 см и наматываем их на сосиски по спирали, накладывая края на несколько мм. Противень выстилаем пергаментной бумагой и сверху выкладываем сосиски в тесте (следите, чтобы они не прикасались друг к другу). Отправляем противень в разогретую на 180-200 градусов духовку на 20-30 минут. За 5 минут до готовности, смазываем тесто желтком и молоком (смешиваем заранее).
Сочные и приятные на вкус сосиски в картофельном тестеОвощная составляющая придает сосискам в тесте особой мягкости и сочности. Несмотря на простые ингредиенты этого блюда, назвать его обыденным и традиционным точно не получится. Так почему бы не попробовать побаловать семью чем-то новеньким, вкусным и необычным? Ингредиенты:
Приготовление: В картофельное пюре, которое уже успело остыть, добавляем яйцо, муку и соль. Все тщательно перемешиваем. Формируем из теста-пюре 8-19 равных шариков (по количеству сосисок) и раскатываем из них ровные прямоугольники. Каждую сосиску аккуратно заворачиваем в тесто и обжариваем на разогретой сковороде до золотистого цвета.
Сосиски в лаваше – «сложное блюдо» за 15 минутСосиски в тесте любят все, однако это блюдо требует длительного приготовления. Пока тесто замешаешь, пока оно настоится. Но ведь лаваш, тоже считается тестом? Так почему бы не упростить себе задачу и не приготовить сытное и вкусное блюдо всего за 15 минут? Ингредиенты:
Приготовление: Отделяем друг от друга листы лаваша и каждый разрезаем на 4 одинаковых полоски. Смазываем лаваш перемешанными заранее кетчупом и горчицей. На край каждой полосочки лаваша выкладываем очищенную сосиску и добавляем немного моркови по-корейски и посыпаем натертым на крупной терке сыром. Каждую сосиску заворачиваем в лаваш. В глубокой сковороде разогреваем растительной масло и обжариваем сосиски в тесте до образования золотистой корочки. Блюдо подаем горячим. Сосиски в тесте для тех, кто не любит возиться с мукойЭтот рецепт идеальный для тех, кто не любит возиться с тестом и долго ждать пока оно подойдет. Ингредиенты здесь простые, а приготовление не отнимает много времени. Ингредиенты:
Приготовление: Готовим кляр. В глубокой миске смешиваем пшеничную и кукурузную муку, соль, сахар, куриное яйцо. Все тщательно перемешиваем и постепенно вливаем молоко, не допуская образования комочков. Тесто по консистенции должно получится сметанообразное. Чем он гуще – тем лучше прилипает к сосискам. Оставляем на 20 минут настояться (тесто немножко разбухнет). Сосиски разрезаем на две части и каждую надеваем на шпажку. В кастрюле (глубокой, но не широкой) разогреваем подсолнечное масло (не раскаливая).
Каждую сосиску на шпажке обмакиваем в тесто и ждем пока оно немножко стечет. Затем окунаем в разогретое подсолнечное масло до красивого золотого теста. Готовые сосиски выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем. Нежные, тающие во рту сосиски в творожном тестеТворожное тесто обладает сразу несколькими достоинствами перед дрожжевым. Оно более мягкое, легкое, сочное и прекрасно сочетается с сосисками. Ингредиенты:
Приготовление: Творог перетираем через сито, вбиваем в него сметану, яйцо, соль и соду. Тщательно перемешиваем и добавляем муку. Должно получиться мягкое тесто однородное консистенции, которое не прилипает к рукам. Заметьте, что чем больше муки вы положите, тем жестче будет тесто. Творожное тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник. Выжидаем 2 часа и приступаем к приготовлению сосисок в тесте. Для этого, раскатываем массу в прямоугольную форму в несколько миллиметров толщиной. Нарезаем полоски 1,5 см шириной и заворачиваем в них по спирали сосиски. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на ней сосиски в тесте с каждой стороны. Должна получиться ровная и золотая корочка. Сосиски в тесте с сыром – простое решение в качестве завтракаСосиски в тесте с сыром – любимое многими лакомство, которое хозяюшки с удовольствием готовят на завтрак для всей семьи. А если немного изменить традиционный рецепт и добавить к нему сыр, блюдо получится еще более сытным, вкусным и ароматным. Ингредиенты:
Приготовление: Размораживаем тесто при комнатной температуре и раскатываем его прямоугольником толщиной в 5 мм. Нарезаем длинные полоски шириной в 1,5-2 см. Сыр нарезаем прямоугольными брусочками. С сосисок снимаем плену и делаем разрез посередине. В разрез выкладываем сыр. Каждую сосиску, начиненную сыром, заматываем в полоски из слоеного теста. На противень выстилаем пергаментную бумагу и выкладываем сосиски в тесте. Смазываем «булочки с начинкой» взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Выпекаем блюдо в духовке, разогретой до 180 градусов, на протяжении 20 минут. Сосиски в тесте готовы. Сосиски в слоеном тесте: быстро, вкусно и недорогоСосиски в слоеном тесте – это блюдо, которое точно понравится занятым людям, не любящим часами стоять у плиты. Ингредиенты можно купить в ближайшем супермаркете, а приготовление займет от силы 30 минут. Ингредиенты:
Приготовление: Сосиски очищаем от пленки и начиняем сыром, натертым на мелкой терке. Тесто размораживаем, легонько раскатываем и нарезаем на полосы 2 см. толщиной. Начиненные сыром сосиски выкладываем на полосы из слоеного теста и заворачиваем.
Сосиски отправляем на 20 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. За пять минут до приготовления смазываем желтком яйца. Блюдо за 30 минут готово. Сосиски в тесте как пикантная закуска к пивуСосиски в тесте, приготовленные по этому рецепту, могут стать отличной закуской к пиву. Так, например, пиццу готовить долго. А вот если в холодильнике есть упаковка сосисок и немножко муки, то можно удивить друзей, а заодно и решить проблему с закуской. Ингредиенты:
Приготовление: Муку просеиваем, добавляем соль, воду комнатной температуры, оливковое масло и тщательно перемешиваем. Сосиски разрезаем на пополам и нанизываем на деревянные шпажки. Каждую сосиску надрезаем по спирали, постоянно поворачиваем ее. Аккуратно растягиваем «спираль» по шпажке так, чтобы сосиска не надорвалась. Тесто разделяем на небольшие кусочки и формируем из них жгутики. Каждую полосочку прикрепляем к основанию сосиски на шпажке и закручиваем по спирали. В сковороде разогреваем подсолнечное масло и обжариваем на них сосиски на шпажках до золотой корочки. Закуска подается охлажденной с любимым соусом. Сосиски в тесте в форме крабиков – удивляем маленьких гурмановНакормить маленьких непосед бывает ох как не просто. Мы предлагаем вашему вниманию традиционное блюдо «сосиска в тесте» в оригинальном исполнении. Такие пирожочки дети не только с удовольствием съедят дома на завтрак, но и понесут на перекус в школу, чтобы удивить своих товарищей. Ингредиенты:
Приготовление: Пока слоеное тесто размораживается при комнатной температуре, отвариваем перепелиные яйца. Тесто раскатываем и нарезаем на треугольники (по принципу рогаликов). У основания каждого уголка укладываем по ломтику сыра и по одной сосиске. Лишнюю сосиску отрезаем так, чтобы она лишь чуть-чуть выглядывала из теста. Заворачиваем рогалики. Разогреваем духовку и выкладываем «сосисочные рогалики» на противень, смазываем каждый взбитым яйцом. Оставшуюся сосиску разрезаем на 4 части и в каждой делаем небольшие вертикальные надрезы и тоже отправляем на противень. Отправляем крабиков в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Когда сосиски в тесте готовы, формируем крабов. Для этого, делаем из перепелиных яиц клешни и глаза и прикрепляем к булочке шпажками. Милые крабики готовы. Сосиски в тесте с яйцом «Ромашка» — сытный завтрак для всей семьиЕда должна быть не только вкусной, а и красивой. Поэтому предлагаем отказаться хотя бы на день от традиционной яичницы и порадовать близких сытными ромашками. Ингредиенты:
Приготовление: У сосиски срезаем кончики и пронизываем их деревянной шпажкой чуть ниже середины. Широкую часть нарезаем на тонкие ломтики, так, чтобы не надрезать до шпажки. Шпажку вытягиваем и скрепляем два края сосиски зубочисткой – получается ромашка. Раскатываем размороженное тесто так, чтобы оно было толщиной 1-2 мм. Вырезаем кольцом круги и выкладываем на них сосиски-ромашки. Тесто продеваем в отверстия между «лепестками», используя деревянную шпажку. Заготовки ромашки выкладываем в форму для запекания и смазываем желтком. Ставим в духовку, разогретую до 170 градусов на 10 минут. Достаем блюдо, выкладываем в серединку твердый сыр и желток, солим и отправляем в духовку еще на 5 минут. Перед подачей на стол, блюдо можно посыпать зеленью. Сосиска в кукурузном тесте – лакомые маффины к завтракуИзлюбленные многими сосиски в тесте можно готовить по-разному и из различного теста. Вашему вниманию предлагается совершенно необычный рецепт внуснейших закусочных кексов с сосиской. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве дополнения к салатам и первым блюдам. Ингредиенты:
Приготовление: Смешиваем кукурузную и пшеничную муку, добавляем соль, соды и разрыхлитель. В отдельной емкости взбиваем молоко и яйца и пахту. Соединяем две смеси и тщательно вымешиваем. Сосиски разрезаем поперек на 3-5 частей (в зависимости от размера формочек для кексов). Формы для кексов заполняем тестом, по центру вставляем сосиску. Маффины следует выпекать на протяжении 10-15 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Сосиски в тесте с пряными травамиДля тех, кто любит пряные блюда с неповторимым, изысканным ароматом, предлагаем рецепт сосисок в тесте по-новому. Сюда можно добавить чеснок, петрушку, майоран и другие травы, которые сделают блюдо совершенно иным. Ингредиенты:
Приготовление: Замешиваем тесто. В большой миске перемешиваем просеянную муку, сахар, соль и дрожжи. В стакане растапливаем масло в теплом молоке и вводим в муку. В тесто вбиваем яйцо, зелень и чеснок. Тесто разделяем на 6 частей и каждую раскатываем на столе. По центру выкладываем сосиску и защипываем над ней тесто. Смазываем его растительным маслом. На равном расстоянии надрезаем сосиску в тесте (оставляя по несколько мм) и в шахматном порядке выкручиваем каждый кружочек на правую-левую сторону. Получившиеся елочки выкладываем на пергаментную бумагу, смазываем желтком, посыпаем прямыми травами. Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем наше блюдо на 15-30 минут. За 5 минут до готовности, посыпаем сосиски в тесте тертым сыром. Перед подачей поливаем кетчупом и посыпаем свежей зеленью. Слоеные палочки с сосиской и сыромНемножко видоизменив традиционный рецепт сосисок в тесте, можно приготовить вкусные слоеные палочки. Простые на первый взгляд, они необычайно сытные и станут отличной закуской к любому застолью. Ингредиенты:
Приготовление: Сыр и сосиски натираем на крупной терке. Размороженное тесто раскатываем тонким пластом. Разрезаем по длине на две части, по ширине – на тонкие полосочки. Одну полосочку смазываем кетчупом и сверху посыпаем сосиской, другую – майонезом и сыром. Накладываем одну полоску на другую и формируем жгутик. Так повторяем со всеми полосками теста. Палочки выкладываем на противень. Смазываем яйцом и посыпаем пряными травами или паприкой. Выпекаем 20 минут при температуре 200 градусов. Сосиски в тесте с картофелем для брутальных мужчинНакормить мужчину не просто: должно быть и мясо и гарнир и еще желательно что-нибудь на закуску. Все три составляющих превосходно сочетаются в нашем рецепте. Ингредиенты:
Приготовление: Тесто размораживаем при комнатной температуре. Картофельное пюре заправляем растительным маслом и натертой на терке брынзой. Сыр натираем на мелкой терке, сосиски разрезаем пополам вдоль. Тесто раскатываем на столе и разрезаем на прямоугольники. С одной стороны прямоугольников небольшие надрезы. На вторую сторону выкладываем картошку, сверху сосиску и посыпаем сыром. Конвертики заворачиваем, хорошо прижимая края. Сосиски в тесте выкладываем на пергаментную бумагу и отправляем в духовку, разогретую до 200-220 градусов. Выпекаем 20-30 минут. Редакция рекомендует:
Сосиски в тесте быстро и вкусно и очень просто — 6 рецептов приготовления Сосиски в тесте очень популярная закуска во всем мире. Их любят одинаково как дети так и взрослые. Их аппетитный вид не оставит равнодушным ни кого. В этом блюде есть два основных составляющих это тесто и сосиски. Тесто для этой закуски можно использовать любое дрожжевое, слоеное, без дрожжевое, жидкое тесто как на оладьи, можно даже использовать кляр, что ни капельки не скажется на конечном результате. Эту закуску хорошо подавать с томатным соком, молоком, кефиром просто с компотом. Можно просто так взять с собой в дорогу, на дачу или просто на загородный пикник и это будет отличный перекус. И конечно ниже постараемся разобрать как можно приготовить сосиски в тесте во всех известных вариантах, а вы уже сможете выбрать что вам больше по душе приготовить их в духовке или на сковороде. Содержание статьи Сосиски в тесте быстро вкусно и очень просто на дрожжевом тестеДля того что бы приготовить сосиски в духовке вам нужно приготовить дрожжевое тесто так как в этом варианте чаще используют дрожжевое тесто. Ингредиенты для теста.
Процесс приготовления. Приведу вам рецепт быстрого безопарного дрожжевого теста. Такой рецепт теста очень подходит для приготовления сосисок.
Теперь когда тесто подошло можно приступить к приготовлению вкусной закуски с использованием сосисок. От теста отделяем небольшие кусочки и раскатываем их в колбаски. Берем варенные сосиски которые уже очищены от защитной пленки. Варить желательно тоже уже без пленки. Колбаску раскатать в полоску. Завернуть сосиску в полоску из теста по спирали. Завернутые сосиски складываем на простеленный пергаментом противень. Когда все разложите, не забудьте смазать тесто слегка взбитым яйцом. Отправляем наши сосиски в горячую духовку. Температура стандартная для дрожжевой выпечки и составляет 180-190 градусов. Тесто при такой температуре готовится очень быстро и вся выпечка занимает время не больше получаса. Ждем появления золотистого румянца и можно вынимать сосиски из духовки. Пока выпечка горячая еще разок смазываем яичным желтком. Даем сосискам остыть и можно подавать к столу. Сосиски в слоеном тесте рецепт для духовкиХороший рецепт для тех кто не любит возиться с тестом. Или просто нет время на его приготовление. Тесто можно взять готовое, а можно самим приготовить слоенное тесто. Как приготовить слоенное тесто дома? И так, готовое тесто очень часто продается в замороженном виде поэтому перед тем как приступить к приготовлению нужно тесто разморозить. Пока тесто размораживается можно заняться сосисками. Очистим их от пленки и сварим. Так как вареные они гораздо вкуснее и безопаснее. Пока сосиски будут вариться и остывать, тесто подоспеет. Ингредиенты.
Процесс приготовления. Присыпать стол мукой. Для того чтобы проще было работать с тестом. Тесто раскатать и нарезать на небольшие полосочки. Толщина полосок 3-4 мм., а длина около 30-35 см. Теперь заворачиваем каждую сосиску в ленточку из теста, так что бы новый виток немного прикрывал предыдущий. На противень стелем пергамент для выпекания. И раскладываем наши сосиски. Можно использовать и обычную форму, но перед этим придется промазать её маслом. Яйцо слегка взбить. И этой болтушкой смазать поверхность каждой сосиски. затем присыпать тертым сыром. После можно ставить противень в духовку. Духовку разогреть до 180-200 градусов. Выпекать сосиски около 20 минут. Угощение получается отменным. Во первых готовить очень просто. Во вторых очень сытно и вкусно. Двух штук, хватает что бы заморить червячка на завтрак, или на обед. Хорошо подавать с чаем или молоком. Сосиски в тесте из готового теста в духовкеВот нашел еще вариант как можно красиво оформить сосиски в тесте ведь правильное оформление блюда это очень важный фактор, который говорит о профессионализме повара. Этот вариант хорошо подходит как для слоеного теста так и для дрожжевого. Сосиски сварить и остудить. Ингредиенты.
Процесс приготовления. Сделать небольшой надрез по всей длине и в разрез уложить небольшие кусочки сыра. Из теста сделать лепешку. Уложить сосиску по центру и от середины к краям лепешки сделать надрезы. Затем получившиеся полоски теста укладываем на сосиску с сыром по типу заплетания косички. Уложить сосиски на противень смазать яйцом. Выпекать около 20 минут при температуре 180-200. за несколько минут до готовности сосиски смазать кетчупом, а также по желанию можно присыпать кунжутом. Сосиски в тесте жаренные на сковородеЕсли нет желания возиться с приготовлением сосисок в духовке можно воспользоваться альтернативным способом приготовления. Пожарить сосиски в тесте на сковороде. Это получится быстрее и вкус не потеряется, а даже в некотором роде выиграет. Это конечно для тех кто любит все жаренное. Тесто для этого готовится дрожжевое как на пирожки. Подробный рецепт как приготовить быстрое дрожжевое тесто вы можете прочитать перейдя по ссылке. И так начнем готовить наши сосиски. Пока тесто подходит очистим сосиски и сварим. Дадим им немного остыть так как с горячими работать просто невозможно. Возьмем немного растительного масла и нанесем на руки так будет проще работать с тестом. Берем небольшой кусочек и отщипываем от основного теста. Размер кусочка примерно с куриное яйцо, можно немного больше. Но со временем понятие кусочка к вам придет и все будет ОК. Кусок теста расплющить руками и вложить в получившуюся лепешку сосиску. Завернуть её в тесто по типу пирожка. Можно завернуть и оставить края без теста, а лучше конечно спрятать сосиску в тесте полностью, так она будет более сочнее. Но стоит попробовать приготовить оба варианта что бы убедиться что вам больше нравится. Теперь налить в сковороду растительное масло и как только масло нагреется выкладываем в него сосиски и обжариваем до появления золотистого румянца. После того как тесто обжарилось, выкладываем сосиски на бумажное полотенце или на решётку для того что бы стекли остатки растительного масла. Вместе с сосисками в тесто можно завернуть тертый сыр, а можно не тереть его, а нарезать полосками и положить рядом. Также можно дополнить маринованным огурчиком, резаными яйцами, зеленью, грибами, зеленым луком. В тесто можно добавить немного изюма получится оригинальное сочетание изюма и сосиски. Сосиски жаренные в кляре на палочкеВозможно что готовить хорошее и качественное тесто это не про вас и вы никогда не согласитесь возиться с тестом, так как сколько раз не пробовали все равно не получается. А покупные сосиски в тесте вас не устраивают так как они там жарят их на пятом масле и вообще не вкусные. Но что же делать если и тесто готовить не охота и покупные есть не возможно? Выход есть, можно приготовить сосиски в кляре. Как приготовить кляр? Кляр готовится очень просто, и руки пачкать не придется и вкусно получается. Что бы приготовить кляр для сосисок, потребуется самый простой набор продуктов. Ингредиенты.
Процесс приготовления. В миске смешать сыпучие продукты к ним вбить яйцо и влить молоко.
Всё это дело перемешать ложкой или миксером пока не получится тягучая жидкая масса. После можно добавить немного растительного масла. Замечу тягучая и жидкая. Жидкая на столько что бы её можно было перелить в стакан. А тягучая на столько чтобы тесто не сползало с сосисок. Перелейте кляр в высокий стакан. Это для того что бы было удобно обмакивать сосиски. Теперь берем деревянную шпажку накалываем на неё сосиску и опускаем в стакан с кляром. Шпажки использую для удобства. Если сосиски слишком длинные или не нашлось достаточно глубокого стаканчика сосиски можно порезать на пополам. Сосиски нужно предварительно сварить и очистить от кожуры. Перед тем как погрузить её в стакан с тестом сосиску необходимо протереть если она мокрая, так как с мокрой тесто будет сползать. И это 100% проверенно не один раз. Остается только обжарить во фритюрнице или на сковороде. Если нет фритюрницы её можно сделать из небольшой кастрюльки. Наливаем в кастрюлю масло, доводим его до кипения. Проверить масло на готовность к жарке просто. Обмакните шпажку в тесто и потом опустите в масло если масло вокруг шпажки забурлило значит можно смело приступать к обжарке сосисок в кляре. Накалываем сосиску на палочку и опускаем кеё в кипящее масло. обжариваем до появления рыжего легкого румянца. Достаем готовые сосиски и выкладываем на салфетку для того что бы она впитала остатки масла. Приятного аппетита. Видео о том, как легко можно приготовить сосиски в тестеХочется обратить внимание на один очень важный момент. Вкус готового блюда на 99% зависит от выбранных сосисок, потому советуем брать проверенный продукт, от проверенного производителя, а ещё лучше — сделать сосиски самостоятельно, но это уже другая история… Чтобы приготовить вкусные сосиски в тесте на сковороде вам понадобятся следующие Ингредиенты.
Процесс приготовления. На этом моя подборка приготовления сосисок в тесте подошла к концу. Надеюсь что каждый сможет найти для себя тот самый вкусный рецепт приготовления этого вкусного и просто го блюда. А я с вами прощаюсь всем мира добра и хорошего аппетита. Сосиски в тесте в духовкеСосиски в тесте, приготовленные в духовке, — отличный вариант сытного блюда. Сосиски заворачивают в цельный пласт или обертывают полосками из теста, запекают в виде рулетов и на шпажках. Тесто можно использовать бездрожжевое или на основе дрожжей, слоеное, на кефире и даже пресное на воде. Сосиски в тесте принято подавать с кетчупом, майонезом или другим соусом. Очень вкусные сосиски в слоеном бездрожжевом тестеИз слоеного бездрожжевого теста получается рассыпчатая хрустящая «шубка» для сосиски. Если вместе с сосиской в тесто заворачивается сыр, он обогащает блюдо приятным сливочным вкусом. Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 5. Калории: 337 ккал Белки: 8.2 г Жиры: 23.7 г Углеводы: 22.5 г
Приятного аппетита! Пошаговый рецепт приготовления сосисок в дрожжевом тестеДрожжевое тесто для этого блюда можно купить готовое или приготовить самостоятельно. Важно дать завернутым в тесто сосискам постоять перед выпечкой, чтобы тесто поднялось еще до отправки в духовку, тогда вы получите удивительно пышную и нежную выпечку. Ингредиенты:
Для теста:
Процесс приготовления:
Приятного аппетита! Сосиски в тесте с сыром, запеченные в духовкеДля рецепта подойдет любое готовое слоеное тесто – дрожжевое или без дрожжей. Сосиски лучше брать объемные, так как они будут разрезаться, и начиняться сыром. Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Приятного аппетита! Как испечь сосиски в тесте из молока?Тесто для этого блюда готовится на основе молока, без использования дрожжей. Чтобы выпечка поднялась и оставалась пышной, используется сода или разрыхлитель. В результате тесто получается, как для булочек. Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Приятного аппетита! Простой и вкусный рецепт сосисок в тесте на кефиреТесто на кефире готовится быстро и из простых ингредиентов. Важно перед применением подогреть кефир и моментально всыпать в него соду, этот шаг будет залогом пышной выпечки. Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Приятного аппетита! Сосиски в сдобном тесте, приготовленные в домашних условияхСдобное тесто готовится на основе дрожжей и жиросодержащих продуктов. Это калорийный вариант теста, и выпечка из него получается очень сытной. Сосиски можно брать по своему вкусу, беспроигрышным выбором будут молочные. Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Приятного аппетита! Сосиски в тесте с картошкой, запеченные в духовкеВ этом рецепте в тесто вместе с сосиской заворачивается картофельное пюре. Его лучше приготовить заранее. Блюдо получается очень сытным и способно стать полноценным вариантом обеда или ужина. Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Приятного аппетита! Простые сосиски в тесте на водеСосиски можно приготовить даже в тесте на воде, без добавления молочных продуктов и дрожжей. Это тесто, как на пельмени, и при выпечке оно не будет подниматься. Такое блюдо оценят любители хрустящей выпечки с несладкой начинкой. Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Приятного аппетита! Сосиски в тесте в форме косичкиСосиски можно заворачивать в тесто не только спиральным обертыванием, но и создавать вокруг них оболочку в форме косички сверху. Рецепт хорош тем, что в нем удобно использовать и дополнительную начинку, а на вид блюдо и вовсе получается праздничным. Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Приятного аппетита! Сосиски в тесте на шпажке в духовкеДля этого рецепта понадобятся сосиски, слоеное тесто и деревянные шпажки. Можно по-разному нанизать сосиски и тесто, в любом случае блюдо получится красивым и удобным для употребления. Ингредиенты:
Процесс приготовления: Вариант 1:
Вариант 2:
Приятного аппетита! Сосиска в тесте в духовке: простой рецептЕсли хочется иногда побаловать себя фастфудом, то лучше приготовить его дома. Один из вариантов — сосиска в тесте в духовке — достаточно простой в приготовлении рецепт. А еще это одно из любимых блюд детей и взрослых — сытное и вкусное. Фото: techno-park.spb.ru Сосиска в тесте: рецепт дрожжевого тестаСуществует множество способов приготовления сосиски в тесте. Определяются они разнообразием указанных в названии блюда ингредиентов. Что касается первого компонента, то основное требование к нему — сосиска должна быть качественной и свежей, с минимальным содержанием сои. Это необходимо, чтобы во время запекания она не поменялась в размерах и не испортила этим внешний вид готовой булочки. Тесто, в котором окажется сосиска, также может быть разным: дрожжевым, сдобным или слоеным. Его можно как приобрести, так и сделать самостоятельно. Для второго варианта понадобятся:
Фото: izvsego.ru Пошаговый рецепт приготовления дрожжевого теста, в котором получится вкуснейшая сосиска в тесте в духовке, такой:
Готовое дрожжевое тесто эластичное, не пристает к рукам. Его оставляют в теплом месте на 1,5–2 часа, в течение которых тесто необходимо дважды обмять. Постепенно его объем становится больше в 1,5–2 раза. Читайте также: Тесто на пирожки в духовке с сухими дрожжами Как готовить сосиску в тесте в духовкеИтак, тесто готово, и вот-вот на столе появится горячая сосиска в тесте. Для этого осталось сделать всего несколько шагов:
Фото: youtube.com И непосредственно запекание:
Перед тем как запекать сосиски в тесте, их посыпают маком или кунжутом. А горячие булочки посыпают твердым тертым сыром или смазывают кусочком сливочного масла. Сосиска в тесте вкусна как горячей, так и холодной, а немного фантазии в приготовлении этого блюда уж точно его не испортят. Читайте также: Пирожки в духовке с картошкой: рецепт Как приготовить колбаски | BBC Good FoodКолбасы обычно делаются из рубленой свинины (иногда используются другие виды мяса, такие как баранина или говядина). Соль добавляется для придания аромата и сохранения мяса. Они также часто содержат наполнитель и связующий ингредиент, называемый сухариком, который похож на очень мелкие сухие панировочные сухари и используется для связывания ингредиентов и предотвращения высыхания мяса, поглощая жир во время приготовления. Приправы, специи и травы добавляются для придания колбасам дополнительного вкуса.Маленькие кусочки вареного яблока, карамелизированного лука или других ингредиентов, которые хорошо сочетаются со свининой, также могут быть добавлены для создания интересных сортов. |
Дата и место рождения | 14 марта 1988 г.![]() |
Знак зодиака | Рыбы |
Рост и вес | 191 см и 86 кг |
Родители | Делл и Сони Карри |
Образование | Колледж Дэвидсон |
Семейное положение | состоит в браке с Аеша Карри |
Дети | Райли Карри |
Инстаграм | https://www.instagram.com/stephencurry30/ |
Вк | https://vk.com/stephen_curry_30 |
Твиттер | https://twitter.com/stephencurry30 |
Баскетболиста с мировым именем, по праву можно назвать легендой баскетбола. Этот яркий спортсмен, выступающий под номером 30, выкладывается на 100% во благо своей команды. Будучи неординарной личностью нередко оказывается на первых полосах модных журналов. Все потому, что наряду со своим недюжинным спортивным потенциалом, этот незаурядный человек вызывает интерес публики, как харизматичная и непредсказуемая личность. Жизнь звезд шоу-бизнеса и мира спорта всегда привлекает внимание широкой аудитории, и биография Стефена Карри не стала исключением.
Содержание статьи
Биография баскетболиста
Легенда мирового баскетбола, Стефен Карри родился в небольшом американском городке Акрон, штата Огайо в дружной семье. Отец Стефена, Делл всерьез увлекался разными видами спорта, но более всего, баскетболом. В настоящий момент он работает спортивным комментатором и частенько комментирует игры с участием своего сына.
Мать будущей звезды занималась в секции волейбола и нередко выступала на серьезных турнирах, где команда занимала достойные места. Родители привили любовь к спорту всем своим детям. Братья Стефена связали жизнь со спортом, но наибольших результатов добился именно наш герой.
В детстве будущий игрок под номером 30 был очень скромным, застенчивым ребенком. Худенький, ниже своих ровесников, он часто становился объектом насмешек одноклассников. Возможно воля к победе и желание доказать всему миру и, прежде всего, самому себе, что он чего-то стоит, помогли ему добиться таких ошеломительных побед. В настоящий момент он играет на позиции разыгрывающего защитника за сборную США.
Личная жизнь Стефена
Инстаграм баскетболиста содержит массу милых семейных фотографий. По фото и видео можно заметить, насколько важны для баскетболиста семейные ценности. Жена Карри, Аеша старается сопровождать супруга на важных матчах и, по словам счастливого супруга, именно она является драгоценным талисманом, оберегающим от любых неприятностей.
Вместе с Аешей спортсмен растит сына Райли. Как и его родители, сам Стефен старается воспитывать сына в духе старых добрых традиций и любви к спорту, прививает ему дух патриотизма и высоких моральных ценностей.
Карьера и статистика
Свою карьеру Карри начал еще студентом колледжа. Уже тогда тренеры отмечали его бросок и пророчили ему большие победы. Но настоящий успех пришел к молодому игроку в 2009 году, когда он начал выступать с командой «Голден Стэйт Уорриорз». Стефан очень хорошо проявил себя в игре и был назначен основным разыгрывающим защитником. Впоследствии он не раз вытаскивал команду из самых отчаянных ситуаций, когда казалось, что победа нереальна. В 2013 году Карри показал отличный результат в трехочковых бросках.
Сезон с 2015 по 2016 год принес фантастическую удачу талантливому игроку – он установил рекорд НБА, став чемпионом всех времен и народов. И это не просто громкие слова: ни одному баскетболисту еще не удавалось выиграть 73 матча в одном сезоне. Мечта Стефена доказать миру и самому себе, что он занял свое место не просто так, сбылась. Но жизнь – явление непредсказуемое. На долю Карри выпало испытание, которое чуть не сломало победный дух спортсмена. Серьезная травма на длительный период вывела его из привычной колеи.
Если прежде все мысли баскетболиста были заняты тренировками, новыми матчами и личной жизнью, то теперь борьбой с болезнью, с болью. Больницы, операции, долгое, изнурительное лечение заполнили его будни. Но то отчаяние, которое нахлынуло на чемпиона уступило место воле к победе, желанию вырваться из замкнутого круга болезни и безысходности. Карри жаждал снова выйти в игру, жаждал новых побед. Благо рядом оказались люди, которые поддержали его в этот непростой жизненный период.
Поддержка родных, близких и квалифицированная медицинская помощь, вера и надежда принесли хорошие результаты.
Вопреки первоначальным неутешительным прогнозам медиков, что Карри не сможет вернуться в большой спорт оказались ошибочными. Карри победил болезнь. Сегодня он продолжает усиленно тренироваться и готовится к очередному сезону.
В биографии Стефена Карри, двукратного чемпиона НБА удивительным образом переплетаются испытания на прочность и награда судьбы за стойкость, сомнения и победы, радости и огорчения. Впереди его ждет череда новых ответственных матчей и, хочется надеяться, что много добрых радостных событий.
Стеф Карри — биография, карьера, достижения, даты жизни
Стеф Карри (настоящее имя Уорделл Стефен Карри) – американский баскетболист, родился 14 марта 1988 года в городе Акрош (Огайо, США). Рост 191 сантиметр, вес 84 килограмма, выступает на позиции разыгрывающего защитника.
Можно сказать, что любовь к баскетболу Стефу привил его отец Делл Карри, ведь он порядка 10 лет выступал за команду «Шарлотт Хорнетт» (а всего он 16 лит играл в разных клубах NBA) и часто брал Стефа и его брата Сета на свои игры. Да и мать Стефена, Соня, была не чужда спорту – выступала за волейбольную команду Политехническго университета Вирджинии. Что же касается Сета Карри (младший брат Стефена), то он являлся игроком «Голден Стейт Уорриорз» в сезоне 2013-2014. Поистине спортивная семья!
В 2006-2009 годах Стеф выступал за команду колледжа Дэвидсон, в котором, собственно, и учился. В 2008 году его включили во 2-ю символическую сборную лучших игроков студенческого чемпионата США, а в 2009 году – в первую сборную.
По истечении трех сезонов в колледже, Стефен решает стать профессиональным баскетболистом и пропустить последний год обучения, в результате чего на драфте НБА 2009 года он был выбран под номером 7 в клуб «Голден Стейт Уорриорз», за который и выступает по сей день на позиции основного разыгрывающего защитника.
Также на счету Стефена выступления в составе сборной команды США по баскетболу, где он стал обладателем золота на чемпионате мира-2010 в Турции и на чемпионате мира-2014 в Испании.
Что же касается личных достижений Стефа Карри:
- 2-я всеамериканская сборная NCAA (2008)
- 1-я всеамериканская сборная NCAA (2009)
- Баскетболист года конференции Southern (2008—2009)
- Самый результативный игрок первого дивизиона NCAA (2009)
- 1-я сборная новичков НБА (2010)
- Приз за спортивное поведение НБА (2011)
- Победитель конкурса по баскетбольным умениям НБА (Skills Challenge) (2011)
- Рекордсмен регулярного чемпионата по трёхочковым броскам (2013, 2015—2016)
- 2-я сборная всех звёзд НБА (2014)
- Матч всех звёзд НБА (2014—2016)
- Чемпион НБА (2015)
- Победитель конкурса трёхочковых (2015)
- Самый ценный игрок НБА (2015—2016)
- Самый результативный игрок регулярного чемпионата НБА (2016)
Помимо биографии интересующего вас спортсмена или тренера, в нашей спортивной библиотеке вы можете найти много других полезных материалов: спортивную периодику (газеты и журналы), книги о спорте, словарь спортивных терминов, научные и аналитические статьи, а также многое другое.
Стефен Карри — Статистика, Дети и Брат
- Имя: Стефен Карри
- Род деятельности: Знаменитые баскетболисты
- Дата рождения: 11 февраля, 2021 (51)
- Место рождения: Акрон, Огайо
- Образование: Дэвидсон колледж
- Знак зодиака: Рыбы
Знаменитые баскетболисты (1988–)
Известный своей меткостью стрельбы, профессиональный баскетболист Стефен Карри из «Воинов Голден Стэйт» был первым человеком, который был назван «Самым ценным игроком» единогласным голосованием в истории НБА.
Содержание статьи
Кто такой Стефен Керри?
Уорделл Стефен Керри II (родился 14 марта 1988 года), более известный как Стефен Керри, является профессиональным американским баскетболистом воинов Голден Стэйт. Сын бывшего игрока НБА Dell Curry, Стефен впервые привлек внимание всей страны за свою впечатляющую игру в колледже Дэвидсона. Он был призван в 2009 году Голден Стэйтом и в итоге стал одним из лучших игроков профессионального баскетбола с его звездными навыками стрельбы. Получив награды «Самый ценный игрок» и помог Воинам выиграть чемпионат НБА в 2015 году, Карри привел команду к рекордным 73 победам в следующем сезоне. В мае 2016 года Карри стал первым человеком, который был назван MVP единогласным голосованием в истории НБА, и одним из 11 игроков, выигравших MVP два года подряд.Затем он помог Воинам снова выиграть титул НБА в 2017 и 18 годах, оба раза над Кливлендскими Кавалерами.
Стефен Карри, игра 3 из финала НБА 2016 года против Кливленд Кавальерс. (Фото: Рональд Мартинес / Getty Images)
Статистика карьеры Стефена Карри
По данным НБА, по состоянию на конец регулярного сезона 2017-18 Стефен Карри статистика карьерного роста:
- 34,4 минуты за игру
- 47,7 процента гола в поле
- 43,6 процента с 3 указателями
- 90,3 процента штрафных бросков
- 23,1 очка за игру
- 4,4 подбора за игру
- 6.
8 передач за игру
- 0,2 блока за игру
Стефен Керри, собственный капитал, зарплата и контракт
по состоянию на июнь 2017 года, Чистый капитал Стефена Карри составляет 47,3 миллиона долларов, по данным журнала Forbes. В 2012 году Карри подписал четырехлетний контракт с воинами Голден Стэйт. Ежегодная зарплата Карри в $ 12,1 позволила ему стать 85-м самым высокооплачиваемым игроком НБА в сезоне 2016-17, несмотря на его двукратный статус MVP. Однако в июне 2017 года Карри компенсировал свою прежнюю ставку, а затем и некоторые, подписав самый высокооплачиваемый контракт НБА: зарплата в 201 млн долларов за пять лет, которая проведет его в сезоне 2020-21.
Карри подписал одобрительные соглашения с Under Armour, JPMorgan Chase, Brita, Vivo и PressPlay.
Жена и дети Стефен Карри
Стефен Карри женился на своей возлюбленной в колледже Айше Александер 30 июля 2011 года. Родился 23 марта 1989 года в Торонто, Канада, Айеша Карри является предпринимателем и бывшая актриса, известная своими сериалами HBO и служительница домашней кухни Айеши в сети Food.
Стефен и Айеша имеют двух дочерей. 19 июля 2012 года они приветствовали своего первого по имени Райли. Их вторая дочь, Райан, родилась 10 июля 2015 года. Почти ровно через три года, 4 июля 2018 года, Айеша родила своего первого сына, Canon W. Jack.
Production Company и Сделка с Sony
В апреле 2018 года было объявлено, что недавно созданная продюсерская компания Curry, Unanimous Media, подписала соглашение с Sony Pictures Entertainment.Соглашение дает Sony право первого взгляда на Unanimous & apos; кино- и телепроекты, которые, как сообщается, будут посвящены вере, семье и спорту.
«Мне повезло, что у меня есть эта платформа, и я хочу использовать ее для позитивного воздействия на мир», — сказал он. Карри сказал в заявлении. «Партнерство с Sony по обмену вдохновляющим контентом с глобальной аудиторией было предрешено».
Родители и брат
Старший сын бывшего игрока NBA Dell Curry, Стефен Карри, изучил основы баскетбола, наблюдая и тренируясь с его отцом. Однако именно мама Соня, бывшая звезда волейбольного дивизиона I, привила дисциплину обучению своего сына, в то время как Делл-старший был со своей командой в дорожных поездках.
У Карри двое братьев и сестер.Его младший брат Сет Карри продолжил карьеру в профессиональном баскетболе в «Даллас Маверикс» после того, как снялся в Университете Дьюка. Сестра Стефен Сидель стала волейболисткой в Университете Элона.
Когда и где родился Стефен Карри?
Стефен Карри родился в Акроне, штат Огайо, 14 марта 1988 года. но в основном он вырос в Шарлотте, штат Северная Каролина.
Какой рост у Стефен Карри?
Стефен Карри имеет рост 6 футов 3 дюйма и вес 190 фунтов.
Черновик Стефен Карри
После того, как Стефен Карри лидировал в стране со средним показателем в 28,6 балла за игру в 2009 году, Стефен Карри был выбран с седьмым выбором драфта НБА воинами Голден Стэйт.
Двукратный MVP
В 2015 году Карри установил новый рекорд с 286 трехочковыми и возглавил чемпионат по кражам, впечатляющий универсальный показ, который принес ему награду «Самый ценный игрок».
В мае 2016 года Карри стал первым человеком, который был назван самым ценным игроком по итогам единодушного голосования в истории НБА, и одним из 11 игроков, выигравших награду MVP два года подряд.
«Я никогда не собирался менять игру. Я никогда не думал, что это произойдет в моей карьере», — сказал Карри, получив звание MVP. «То, что я хотел сделать, это просто быть собой… Я знаю, что это вдохновляет многих из следующего поколения, много людей, которые любят игру в баскетбол, ценят ее умение, ценят тот факт, что вы можете работать каждый Один день, чтобы поправиться. Вы должны быть в состоянии распределить время и работу. Вот как я попал сюда,именно так я продолжаю поправляться каждый божий день.
Карьера в колледже
Легко завербованный крупными баскетбольными программами в колледже, несмотря на выдающуюся карьеру в школе Charlotte Christian School, Карри поступил в крошечный Колледж Дэвидсона недалеко от его родного города. Он немедленно продемонстрировал свое мастерство, набрав 32 очка против Мичиганского университета во второй игре, и получил звание первокурсника года Южной конференции.
«Сделайте так, чтобы вы работали независимо от того, с чем вам нужно работать это то, что застряло у меня очень рано в качестве разыгрывающего. Adjust. Будьте креативны. Попробуйте другой угол, другую полосу движения, другой ход или другой выстрел просто заставь это работать.»- Стефен Карри
Аеша Карри Биография — Биография
- Имя: Аеша Карри
- Род деятельности: Предприниматель, телеведущая
- Дата рождения: 11 февраля, 2021 (51)
- Место рождения: Торонто, Онтарио, Канада
- Знак зодиака: Айрес
Предприниматель, телеведущая (1989–)
Аеша Карри — телевизионная личность и предприниматель, известная тем, что она ведет программу Food Channel и ее кулинарные продукты.Она замужем за суперзвездой НБА Стивеном Карри.
Содержание статьи
Кто такой Аеша Карри?
Аеша Карриродилась в 1989 году в Канаде, когда она была подростком и продолжила актерскую карьеру после окончания средней школы. После того, как она вышла замуж за игрока NBA Стивена Карри в 2011 году, она очень любила готовить в блоге и на канале YouTube. Приняв участие в собственной программе «Продовольственная сеть» в 2016 году, она также создала кулинарную книгу, открыла несколько ресторанов и запустила серию посуды.
Аеша Карри посещает сериал «Радуйся, чтобы любовь дарила дружбу» 17 ноября 2017 года в Лос-Анджелесе, штат Калифорния.
Что такое чистая ценность Ayesha Curry?
Благодаря ее широкому спектру деловых интересов, включая кухонную посуду По оценкам, Аеша Карри имела чистую стоимость в 16 миллионов долларов в 2017 году. Более того, этот растущий портфель привлек внимание Forbes, который назвал ее в списке «30 до 30» в этом году.
Кулинарный бизнес
Кулинарные шоу
В 2016 году Карри начала организовывать свое собственное кулинарное шоу для Food Network. Первоначально называвшееся Ayesha’s Homemade, а затем переименованное в Ayesha & apos; «Домашняя кухня», программа демонстрирует готовое блюдо для ее семьи,со своим знаменитым мужем и детьми, которые, как известно, всплыли на поверхность.
В 2017 году Карри была назначена соведущим для третьего сезона The Great Baking Show, хотя программа была снята с эфира после того, как судья был обвинен сексуального проступка. Она также работала судьей на показах «Продовольственной сети» в «Шоппинг-играх для детей и парней» и демонстрировала свое мастерство на шоу Рэйчел Рэй и «Доброе утро, Америка».
Посуда и доставка на дом
После производства своей собственной марки фартуков и оливкового масла, в 2017 году компания Curry выпустила одноименную линию посуды, включающую кухонные стандарты, такие как кастрюли и сковородки, а также более разнообразные элементы, такие как банка с беконом.
В том же году она дебютировала со службой доставки еды, Homemade,Предназначен для семей с удобными для детей вариантами и раскрасками.
Кулинарная книга и рецепты
В сентябре 2016 года Карри опубликовала свою первую кулинарную книгу The Seasoned Life. Книга, ставшая бестселлером New York Times, состоит из более чем 100 любимых рецептов автора, включая запеченный в соли бранзино, азиатский грушевый салат и домашнюю мюсли. В Seasoned Life также представлены материалы ее мужа.
Веб-сайты и каналы
Керри как кулинарная и медийная личность началась после того, как она родила первого ребенка в 2012 году. в следующем году она запустила свой блог Little Lights of Mine и канал YouTube, чтобы поделиться своей любовью к кулинарии и другим видам деятельности, которые принесли свет в ее жизнь.
Little Lights of Mine в конечном итоге превратилась в интерактивное сообщество goInspo, которое, по ее словам, «предназначено для людей, которые страстно живут, любят, делятся и вдохновляют». Кроме того, она управляет своим собственным сайтом, центром продвижения своих рецептов, продуктов и других начинаний.
Instagram и Twitter
Помимо своего профессионального присутствия в Интернете, Карри публикует множество восхитительных детей и семейные фотографии для ее последователей в Instagram и Twitter. И хотя она, как известно, не является воинственной или явно политической, она не уклоняется от постов, которые могут вызвать негативную реакцию. В одном случае она написала в Твиттере: «В наши дни все одеты в одежду, да? Не в моем стиле. Мне нравится хранить хорошие вещи, прикрытые для того, кто имеет значение», что вызвало ответы, что она осуждающая.
В 2017 году ее втянули в орбиту президента Дональда Трампа в Твиттере после того, как ее муж открыто задал вопрос, посетит ли он Белый дом в составе своей команды, выигравшей чемпионат NBA. После того, как президент написал в Твиттере, что приглашение было отозвано, она ответила смайликами.
Романтика и брак со Стивеном Карри
Аеша Карри впервые встретила своего мужа, MVP НБА Стивена Карри , в возрасте 14 лет, в то время как оба были членами Центральной Церкви Бога в Шарлотт, штат Северная Каролина. Хотя они были связаны с любимой канадской конфеткой Стеф жил в Торонто, в то время как его отец закончил свою собственную карьеру в НБА Айше не разрешили встречаться в старшей школе.
Их роман вспыхнул несколько лет спустя, пока Айша жила в Лос-Анджелесе и Стеф, горячий баскетболист колледжа, был в городе для шоу спортивных наград. Вскоре она вернулась в Шарлотт, недалеко от того места, где Стеф учился в колледже Дэвидсона, и 30 июля 2011 года они поженились в своем родном городе.
Дети Айешы и Стивена Карри
The У Керри был первый ребенок, Райли Элизабет, в июле 2012 года. Райли стала сенсацией в прессе после того, как в мае 2015 года она разбила постигровую пресс-конференцию своего отца, на которой она помахала журналистам и приказала другим молчать.
В то время Аеша Карри чувствовала себя хорошо вместе с беременностью № 2; в июле она родила вторую дочь Райана Карсона. После объявления о том, что маленькое Карри № 3 уже в пути в феврале 2018 года, она родила сына Кэнона У. Джека 4 июля 2018 года.
Рост и этническая принадлежность
Аеша Карри стоит на 5 ‘8 «, что дает ей некоторую возможность приблизиться к ее 6» 3 «мужу и его брату и приятелям, играющим в баскетбол. Ее мать — ямайка и китаец, а папа имеет польское и афро-американское происхождение, в результате чего ее канадские друзья доброжелательно называют ее «Организацией Объединенных Наций».
Детство
Айеша Диса Александр родился 23 марта 1989 года в Онтарио, Канада, и вырос в пригороде Торонто Маркхэм. Ее отец, музыкант, взял свое имя из песни Стиви Уандера «Isn ‘t She Lovely» о дочери легендарной певицы.
Карри была вдохновлена кухонной деятельностью в молодом возрасте; с ее мамой, управляющей салоном из подвала,Карри наблюдала за тем, как ее няня готовит тринидадское карри и роти, а затем приносит еду покупателям. На нее также повлияло окружение, где со всех сторон доносились ароматы индийской, эфиопской, греческой и китайской кухни.
Карри было 14 лет, когда ее семья покинула Канаду и переселилась в Северную Каролину.
Актерская карьера
С ее потрясающей внешностью Карри переехала в Лос-Анджелес после школы, чтобы продолжить карьеру в Голливуде. Она заработала гостевые ролики в нескольких телевизионных шоу, в том числе в фильме «Ханна Монтана» под заголовком Майли Сайрус, и получила главную роль в драме под названием «Уиттакер-Бей», которая продолжалась восемь эпизодов в 2008 году. Карри бросила свою карьеру после появления в комедийном сериале «Good LuckCharlie» в 2010,хотя она позже всплыла в эпизоде Ballers на спортивную тему, как она сама.
Personal
После переживания культурного сдвига из Канады на американский юг, Карри начала жить в Западное Побережье со своей семьей в Сан-Франциско.
Она говорит, что общая религиозная вера поддерживает связь с мужем; как символ занятой, современной семьи, по воскресеньям они смотрят прямую трансляцию своей церкви в Северной Каролине. Она также любит смотреть несколько телешоу, называя «Избавиться от убийства», «Черная шутка» и «Американская история ужасов» как некоторые из ее фаворитов.
Карри была послом в No Kid Hungry, целью которого является конец. в детском голоде, а также в партнерстве с Мишель Обамой и Командой FNV для пропаганды здорового питания.
Личное
Пережив культурный сдвиг из Канады на американский юг, Карри обрела жизнь на Западном побережье со своей семьей в Сан-Франциско.
Она говорит, что общая религиозная вера поддерживает связь с мужем; как символ занятой, современной семьи, по воскресеньям они смотрят прямую трансляцию своей церкви в Северной Каролине. Она также любит смотреть несколько телешоу, называя «Избавиться от убийства», «Черная шутка» и «Американская история ужасов» как некоторые из ее фаворитов.
Карри была послом в No Kid Hungry, целью которого является конец. в детском голоде, а также в партнерстве с Мишель Обамой и Командой FNV для пропаганды здорового питания.
30 причин, почему Стефен Карри должен стать вашим любимым игроком НБА — Фонарь — Блоги
За прошедший год Стеф Карри стал самым популярным спортсменом Штатов. Блог «Фонарь» объясняет, почему лидер «Уорриорс» – новое лицо НБА.
Карри рожден для эпохи хайлайтов
Стефен Карри – Мэджик Джонсон нашего времени. Как легендарный разыгрывающий «Лейкерс» трансформировал эффектный, но зачастую не связанный с победами стиль Эрла Монро и Пита Маравича в систему «Шоутайм», так и его последователь взял лучшее у своих менее успешных предшественников. Дриблинг Айверсона, передачи Стива Нэша, трехочковые Рэя Аллена и фирменные акробатические номера под кольцом – этот безумный коктейль добьет до вас, даже если вы в танке.
Никто в лиге так не подпитывается от трибун, как Карри
Для НБА это не очень характерно: здесь очень много «регулярных» матчей, расслабленная атмосфера на трибунах, нет ощущения постоянного балансирования между «жизнью и смертью». Но есть особенные места вроде Окленда, где всегда полный зал, ревущая толпа, электрические разряды и чувство единения всех, на ком золотые и синие цвета.
Чаще всего электричество с трибун улавливается именно улыбчивым лидером «Голден Стэйт» и разряжается трехочковыми залпами, меняющими ход и настроение игры. Как это происходит, объяснить невозможно, но именно Карри – главное доказательство самого волшебного постулата спорта: если на поле будет стоять дерево, а все на трибунах захотят, чтобы в него попала молния, то именно так и произойдет.
Карри не похож на баскетболиста
Особенное восприятие со стороны болельщиков объясняются и еще одной не самой очевидной причиной: Карри является любимым баскетболистом, потому что не похож на баскетболиста. Маленькие ловкие ребята, у которых получалось подстроить под себя игру великанов, всегда ценились особенно. И хотя рост у него вполне баскетбольный, щуплое телосложение, «всего» 191 сантиметр и детское лицо – наилучший фон для контраста с тем, что происходит на паркете.
Всем гораздо проще ассоциировать себя со звездой, чья игра построена не на атлетизме, росте, прыжке, уникальных физических данных, а на чисто баскетбольных навыках и умениях. Все хотят играть как Майк, но это мало для кого возможно. Поймав кураж, каждый может хотя бы на несколько мгновений ощутить себя Карри.
Карри – вечный ребенок НБА
Карри 27, и он умудряется сочетать вроде бы противоположные вещи: одновременно быть главой самой обсуждаемой семьи НБА и оставаться главным ребенком НБА. Наверное, все дело в облике невинного ангелочка, который и уравновешивает две ипостаси.
Паренек болтался по раздевалкам лиги в 90-х и продолжил это делать в наше время. На лицо он точно не изменился.
В 1992-м Бисерка Петрович держала Стеф на руках, пока Делл Карри исполнял трехочковые на Уикенде всех звезд. В 2015-м Карри отдал в музей Дражена Петровича одну из маек, в которых он играл в финальной серии.
У Карри идеальная семья
Семья Карри, наверное, самая известная за всю историю НБА.
Многие звезды встречались с подругами детства, но Карри побили остальных по степени «милоты»: Стеф и Айеша познакомились во время церковной службы, когда им было по 15 лет.
Дети многих звезд оказывались на виду, но никто из них не может поспорить по популярности с Райли, звездой интернета.
О многих семьях можно было сказать много всего хорошего, но мало кто сочетался столь гармонично, как это выходит у Карри.
У Карри нет пафоса, свойственного большим игрокам
Большинство звезд вынуждают принимать себя в неестественно напряженном состоянии: невозможно представить Кобе без маниакальной концентрации на результате, Леброна – без немного наигранного бремя лидерства, Шака – без маски шута…
Карри нисколько не похож на звезду и не пытается изображать важного лидера – не изображает серьезность, избегает громких фраз. Если убрать за скобки его роль на площадке, то выделить его в команде совершенно невозможно. Ну, разве что Карри чаще всего веселится больше всех, что выглядит вполне естественно, потому что он кажется моложе окружающих.
Карри правильно воспринимает критику
Карри не менее злопамятен, чем его друг Дрэймонд Грин, но не раскрывает источников дополнительной мотивации. Разве что может пошутить над скептиками.
Карри знает, что ирония – самый эффективный способ ответа
«Просто хочу сказать: «Приношу всем извинения за то, что мы не получали травм в прошлом году. Приношу извинения за то, что мы побеждали тех, кто выходил против нас. Приношу извинения за все награды, которые мы получили, и индивидуальные, и командные. Мне очень-очень жаль».
Карри – один из немногих игроков НБА, не замеченных в глупых, противоречивых, возмутительных и прочих дурацких историях
Постоянное внимание и давление со стороны рано или поздно выбивают трещины на самых идеальных образах. Деррик Роуз был самым обожаемым человеком в Чикаго, но потом начал раз за разом давать странные интервью. Кевин Дюрэнт считался идеальным – затем стал рэпером и ввязался в безумный спорт с Lil B. Расселл Уэстбрук подпитывается конфликтами и умудрился настроить против себя даже маскота «Наггетс». Леброн Джеймс в этом смысле целое грандиозное недоразумение со спорными цитатами и последующими опровержениями, «Решениями» и решениями, отменяющие предыдущие решения, тактикой молчания и нагнетания обстановки.
То ли три года в колледже реально что-то значат, то ли это вопрос воспитания в семье, а не на улице, но у Карри пока все получается иначе.
У Карри есть чувство юмора
In honor of my boy @Dlee042 taking the next step in his career, this is how we started our relationship! Love you bro http://t.co/25UqWFtSJj
— Stephen Curry (@StephenCurry30) July 7, 2015
Карри на протяжении всей жизни и карьеры преодолевал скептицизм окружающих
История Карри вроде бы банальна – какой сюжет может быть более затаскан, чем сын спортсмена, идущий по стопам отца.
На самом деле, все было несколько иначе.
В школе Карри был в команде самым маленьким и хилым и изначально вообще бросал от груди. В итоге он не получил приглашения ни от одного топового колледжа.
Несмотря на зажигательные сезоны в Дэвидсоне, его приход в НБА воспринимался не так чтобы совсем однозначно – отсутствие атлетизма и защиты могли помешать ему стать вообще игроком лиги, не только звездой.
Первые годы омрачились серией повреждений голеностопов, после которых на Карри повесили ярлык травматика.
И даже потом, когда все это осталось в прошлом, в Карри как в лидера, как в лучшего разыгрывающего лиги, как в MVP никто не верил. Его сделали ответственным за департамент вечной феерии и трехочковых чудес. Роль почетная, но все равно ставящая под сомнение соответствие самой цели игры.
Карри – идеальный партнер
Карри не похож на звезд современности в том, что касается отношений с тренерами и клубом
Как известно, НБА – это лига звезд, которые влияют и на клубные решения, и на тренеров и свободно перемещаются между командами. (Или хотя бы намекают на то, что такая возможность допустима).
У Карри получалось все это время избегать каких-либо двусмысленностей в этом плане. В самой сложной ситуации карьеры он показал себя максимально лояльным – очень долго отстаивал тренера Джексона, а после его отставки не стал усугублять ситуацию внутри клуба.
Карри – один из двух лучших дриблеров в НБА
«Блестяще подготовленный Моцарт классического дриблинга».
Карри амбициозен, но старается скрывать любые крайности
Большинство спортсменов отличаются патологической состязательностью и маниакальной нацеленностью на победу. Некоторые подчеркивают это в себе, другие делают из этого целое шоу, из кого-то это вырывается в форме постоянной борьбы с журналистами и пользователями соцсетей.
Карри ничем не отличается от остальных и хочет быть лучшим и в игре, и в трехочковых. Например, Брайан Скалабрини рассказывал, что все игроки «Уорриорс» затаили на него обиду после того, как он рассказал о количестве трехочковых подряд в исполнении Кайла Корвера, и настаивал, что именно тот является лучшим снайпером лиги. Томпсон и Карри тем временем изо всех сил пытались переплюнуть показатели Корвера, а затем заявили, что Скал все выдумал.
Но подобные примеры Карри предпочитает оставлять за кадром. Он сфокусирован на результате, но не ломает партнеров, не кричит, когда что-то не получается, не бросает им вызов через соцсети. И уж точно не выходит ни с кем воевать через СМИ.
Красочные передачи – это тоже к Карри
Карри естественно скромен
Лидер «Уорриорс» толкает напутственные речи в раздевалке и берет инициативу в нужный момент, но во всех остальных ситуациях он как-то естественно уходит на второй план. Так было всегда – в колледже тренеру пришлось заставлять его бросать больше и объяснять, что именно это, а не передачи поможет команде. Карри всегда подчеркивает свою религиозность и то, что он всего лишь представляет интересы Господа в НБА. Всегда сливается в экстазе с резервистами, шумно отмечая попадания Клэя Томпсона. Всегда подчеркивает роль партнеров и не отделяет себя от широкого «мы», благодаря которым все и происходит.
И одновременно привлекательно дерзок
Без вызова Карри тоже не обходится. Но почему-то так получается, что то, что раздражает у других, ему играет только на руку.
Карри утверждает, что является более опасным атакующим игроком, чем Леброн – всего лишь глаголет истину.
Карри отмечает попадания и удачные отрезки дерзкими рожами, танцами и всевозможными ритуалами – это идеально дополняет громоподобные попадания и издевательские трюки.
Карри отворачивается и бежит обратно еще до того, как мяч попадет в кольцо – так это и подчеркивает разницу между шутом Ником Янгом и новым типом игрока – рационально уверенным в себе снайпером.
Карри любит посмеяться над собой
Клатч-тайм – это время, ради которого Карри и выходит на площадку
Боязнь ответственности и потеря лица в решающие минуты – это бич многих суперзвезд. «Почта не работает по воскресеньям», четвертые четверти и Леброн, «Трэджик Джонсон», четыре промаха Кобе Брайанта… Фрустрации болельщиков всегда оборачивались против звезд, которые обязаны были доказывать свои претензии на последних минутах. Для некоторых из них прогресс в карьере ознаменовался психологическим принятием таких моментов, для других клеймо «чокера» ставило знак вопроса над всей карьерой.
У Карри таких проблем никогда не было. Для всех он «убийца с лицом младенца».
Карри уже сейчас называют лучшим снайпером в истории НБА
До появления Карри в НБА амплуа снайпера описывалось довольно однозначно: это был игрок, либо стоящий в углу и ждущий передачи под открытый бросок, либо защитник, бегающий через заслоны, чтобы получить мяч и успеть выбросить. Разыгрывающий новой формации это изменил – во-первых, он начал бросать трехочковые с ведения, во-вторых, начал делать это очень много и так точно, как никогда.
Последние два сезона Карри переписывал рекорды по количеству трехочковых за сезон, и все идет к тому, что так будет и на этот раз. В этом сезоне он сделал еще один шаг вперед – то есть наоборот назад, решив, что трехочковые с восьми метров ничем не отличаются от тех, что с шести.
It’s super early, but Stephen Curry ranks as the league’s 3rd most IMPROVED shooter: pic.twitter.com/KKHWXnfk9s
— John Schuhmann (@johnschuhmann) November 5, 2015
Карри создал новый тип доминирования в баскетболе
У Карри нет аналогов в истории. Есть прототипы вроде Стива Нэша, сочетавшего стабильный бросок с функциями «чистого разыгрывающего». Есть люди, которые, возможно, обладают лучшим броском (но не с ведения и не в таких промышленных масштабах). Но ничего подобного мы еще никогда не видели.
Позиция разыгрывающего всегда была определяющей, но лишь в исключительных случаях настоящий разыгрывающий (не двухметровый и не выделяющийся атлетизмом в лиге белых) делал команду чемпионом. Доминировали же в баскетболе сначала «большие», а затем Майкл Джордан и Леброн Джеймс.
В эпоху разыгрывающих очередь должна была дойти и до самих первых номеров. Но вышло немного иначе – первым чемпионом новой эры стал не классический плеймейкер вроде Криса Пола, а уникальный Карри с его нехарактерным трехочковым.
Карри реабилитировал «ненастоящих разыгрывающих»
Изменение правил, благодаря которым Стив Нэш дважды забрал приз MVP, чаще всего упоминалось в неблагожелательном контексте. Лидеру «Финикса» это еще прощалось, но вот в тех, кто пришел за ним, не видели ничего хорошего – новые первые номера быстро бегали, высоко прыгали, но предпочитали бросок и проход передаче, а выделялись и вовсе глуповатыми решениями. В противовес им появилось понятие «чистый разыгрывающий», противопоставляющее классические образцы атлетичному и бестолковому баскетболу.
Карри – у которого глупых потерь-то, на самом деле, хватает – реабилитировал разыгрывающих, ориентированных на бросок, и доказал, что на баскетбольном интеллекте умение атаковать никак не сказывается.
У Карри нет недостатков
Кроме одного. Привычка жевать капу и вытаскивать ее изо рта вряд ли можно назвать эстетичной.
Но это как раз такой недостаток, который подчеркивает отсутствие настоящих проблем.
Карри настолько идеален, что если вы за него не болеете, то чувствуете себя придурками.
У Карри все получается словно само собой
Карри – шоумен, но он не играет на публику. От него невозможно оторвать глаз, но он является органичной частью командной игры. Он не пытается выделиться, его выделяет сама манера игры.
Карри называют «читером». Он словно взломал код компьютерной игры и превратил баскетбол в нечто слишком простое, практически нереальное. Кажется, что он выбирает решения, которые бы заставили покраснеть Джей Ар Смита и Ника Янга – суперсложные броски, не самые очевидные передачи, дриблинг вокруг всей пятерки соперников. Но в большинстве случаев ему все сходит с рук – баскетбол превращается в нечто развеселое и праздничное, эстетика игры начинает не просто проскальзывать искрами, а затмевает все остальное.
Иногда Стеф Карри просто нереален
Фото: Gettyimages.ru/Ezra Shaw
Кто создал самого солнечного спортсмена мира.

Одиннадцать друзей Стефа Карри.
Связь: жена
Цитата: «У них было отличное начало. У них было отличное продолжение. У них идеальные дети. У них идеальные родители. Это просто идеальные отношения, — рассказывает один из ближайших друзей Карри Крис Страхан. — Они мне все время пытаются давать советы. А я им: «Пожалуйста, пожалуйста, перестаньте, вы вообще не понимаете. Вы вообще не осознаете, насколько тяжело найти близкого человека. Все в их отношениях ненормально. Это похоже на киносказку. А они сами этого не понимают».
История: Семья Карри — одна из главных достопримечательной околобаскетбольной НБА.
У них действительно идеальная история. Они познакомились в 14 лет, в церкви, и общались эпизодически, в основном по телефону — родители Айиши запрещали ей встречаться с кем-либо до выпуска из школы. В 20 они случайно встретились в Лос-Анджелесе, куда Карри приехал на церемонию ESPY, уже будучи звездой Дэвидсона. Айиша в 17 лет окончила школу и поступила в канадский университет Arts York, пытаясь стать актрисой — к тому моменту она уже снялась в нескольких эпизодических ролях в диснеевских фильмах. Они начали встречаться с 2008-го.
У них действительно идеальные дети. Райли Карри потребовалось примерно две пресс-конференции, чтобы стать самым популярным представителем «Голден Стэйт».
У них действительно как минимум видимость идеального взаимодополнения, которое в НБА (где телки, тачки, бабки, пушки) практически не встречается. Оно проявляется едва ли не везде: и в болении на трибуне, и в промо-поездках в Китай, где они вместе выходят на площадку, и в тусовках с рэперами в Торонто, и в семейных посиделках, и в совместных вирусных видео, и в твиттер-войнах, которые Айиша провоцирует время от времени, вступаясь за своего хрупкого супруга.
Классическая история известна всему Окленду: вечером, после первого матча серии с «Хьюстоном» в 2015-м, мужчина и женщина вышли из ресторана и — из-за того, что не смогли в последний момент достать билеты на концерт Кирка Франклина — начали петь его песни прямо на улице. Прохожие от них поначалу шарахались, а потом с удивлением признали в поющей паре чету Карри.
Жена Карри — уникальное явление для НБА в целом. Никто до этого не сочетал ипостаси матери детей, главной болельщицы, боевой подруги и при этом автономной от успехов мужа звезды (у нее свое кулинарное шоу, своя слава и свои конфликты в интернете, завязанные на всяких женских штуках). Обычно все женщины из НБА делятся на милых домохозяек и воинственных глянцевых звезд, и Айиша — одна из немногих, кому удается примирить оба образа и еще более подчеркнуть няшность мужа.
Связь: отец
Цитата: «На самом деле, все это из-за него. Я выбрал баскетбол только потому, что хотел быть как он».
История: Делл Карри сделал себе имя в «Хорнетс». В течение десяти лет он фигурировал в дискуссии о «лучшем шестом» и навсегда очаровал взыскательных болельщиков Северной Каролины эстетикой классического снайпера, абсолютно невозмутимого, аристократически сдержанного и скромного до закомплексованности.
Для тех, кто видел его в деле, вот эта его хладнокровная уверенность, что если ты сделал максимум вне площадки, то дальше можешь уже не париться ни о чем, слишком явно отражается в сыне.
Делл определил ментальность сына.
Делл определил его детство. С 4 лет Стеф все время болтался в раздевалке «Хорнетс», вырос на руках Маггси Боггса и остальных, побывал на Матче всех звезд и бегал по паркету «Рэпторс» уже почти большим.
Делл был его первым тренером — не только неофициальным, но и школьным.
Это все понятно.
Стеф вырос продолжением того хладнокровного снайпера из 90-х и превзошел его в эру трехочкового баскетбола.
Но, помимо очевидного влияния, Делл определил три вещи, благодаря которым его сын и превратился в двукратного MVP.
Во-первых, именно благодаря нему получилось так, что у Стефа появился такой бросок и при этом эта сверхспособность не разрушила все остальное. Обычно молодых игроков сначала натаскивают в фундаментальных вещах, а желание пулять из буфета не поощряется, так как негативно сказывается на всем остальном. Но из-за того, что он постоянно крутился вокруг баскетболистов и видел изнанку игры, из-за того, что всегда рядом был отец, объясняющий, как все устроено на самом деле, он с детства концентрировался на пулянии, но никогда не забывал об остальном.
Во-вторых, именно благодаря нему Стеф вообще стал профессиональным баскетболистом. В начале университетской карьеры Делл настоял на том, чтобы сын поменял механику броска и научился задирать траекторию. Если бы совет шел из менее авторитетного источника, его можно было бы проигнорировать, но в этом случае — никак. Стеф подверг себя мучениям, переучиваясь заново, но зато пришел в лигу с броском, который работал не только против школьников.
Наконец, именно благодаря нему первые годы в лиге прошли без какого-либо драматизма. Стеф пришел в команду, лидер которой заявил, что с новичком играть не в состоянии, и поначалу не очень понимал, что с этим делать. Он попросил совета у Делла и услышал, что нужно ни о чем не думать и не забывать о функциях первогодки. В сторону Монты Эллиса ни тогда, ни после Стеф не сказал ни слова, просто очень много работал, и вздорный экс-лидер оказался не в состоянии с ним играть, потому что был обменян в другую команду.
«Не то чтобы я всегда хотел быть профессиональным баскетболистом, — объяснял Карри. — Я должен был сделать решение сам. Отец всегда говорил нам, что он поддержит нас, чем бы мы ни занимались. Он никогда не принуждал нас идти в зал. Понятно, что он соглашался пойти с нами, но не то чтобы он нас поднимал и заставлял идти. Это мне очень помогло, так как мое отношение к игре — это сугубо мое, никто его мне не навязывал».
Стеф всю жизнь хотел обыграть отца. В итоге так и получилось.
Связь: мать
Цитата: «Все всегда смеялись, потому что мой отец был знаменит благодаря своему броску. А вот моя мама знаменита своей защитой. Я, конечно, не особенно впечатляю в защите, но мне кажется, что я могу продержаться достаточно уверенно против любого. Без нее, не знаю, что бы я вообще делал».
История: Мама Карри всегда присутствовала фоном в карьере Стефа в НБА. Началось все с фразы перед драфтом «Единственное, что красивее броска Карри — это его мать». А кульминация случилась в плей-офф 2016-го, когда интернет начал обсуждать не попадания лидера «Уорриорс», а тот возмутительный факт, что его мамаша слишком чувственно отпраздновала их с каким-то годящимся ей в дети и при этом симпатичным гражданином.
Внешность обманчива: мама Карри — самый жесткий представитель семейства. Характер, как сказал бы Сава Игнатьич, такой, что может фронтом командовать. Она воспитывала детей, пока старший Делл Карри был в разъездах. Она устанавливала правила, которые нельзя нарушать. И именно ее главные черты определяют Стефа — и это не миловидность, а религиозность и внутренний стержень, который позволяет компенсировать недостаток пары футов.
Соня Карри в школе и университете играла на позиции связующего в волейболе.
Определяющая история из ее детства — одноклассница называла ее нигером, и когда устные предупреждения не помогли, Соня избила бедную девочку-расиста прямо в классе.
Карьера развивалась вполне успешно. Ее Вирджиния Тек периодически устраивала сюрпризы крупным колледжам, а сама она попадала в разнообразные символические сборные.
Но перед последним сезоном все закончилось — Соня уведомила тренеров, что выходит замуж, и собирается сосредоточиться на более важных вещах, чем волейбол.
И статуса домохозяйки Соня Карри вышла лишь уже в 95-м, когда вместе с мужем основала христианскую школу в Шарлотт и заняла пост там пост директора.
В этой школе учились ее дети, которые настолько пронизаны религиозными воззрениями родительницы, что обе татуировки Стефа с цитатами из Библии — «Все могу в укрепляющем меня Иисусе Христе» (Послание к филиппийцам, 4:13) и «Притом знаем, что любящим Бога, призванным по Его изволению, все содействует ко благу» (К римлянам, 8:28) — посвящены как раз любым изречениям Сони.
Сама она говорит так:
«Некоторые призваны молиться, другие — учить. Задача Стефа — прославлять Бога во всем, что он делает, благодаря своему таланту. Господь говорит: «Позвольте мне светит через вас».
Строгость Сони по отношению к детям тоже сильно контрастирует с отношением Делла.
Все вспоминают, что когда Делл был тренером Стефа в школе, то совсем не реагировал на какие-либо промашки, а потом и вовсе никогда не лез к нему с советами.
Мама Карри же не дает сыну никаких послаблений.
Как-то раз она запретила ему выступать за школьную команду из-за того, что он отказался убирать свою комнату.
Потом несколько раз устраивала ему тренировочные лагеря на заднем дворе, когда посчитала, что парню нужно прокачать физику и поработать над скоростной выносливостью.
В каком-то смысле эта же опека продолжается и до сих пор. Например, Соня штрафует Стефа за каждую потерю после третьей на 100 долларов.
Даже пару лет назад, после удачного матча, Стеф получил взбучку. Оказалось, что камеры поймали в замедленном повторе его пламенные празднования трехочковых, и обильное употребление слов с наполнителем fucking было замечено в том числе и его главным куратором.
Связь: младший брат
Цитата: «Его успех не меняет наши отношения. Стеф тот же человек, что был в школе. Он очень тихий парень и старается оставаться в тени. Когда мы куда-то идем, люди начинают его фотографировать. Это приятно, но это нисколько не говорит о нем как о человеке. На самом деле, ему очень нравится проводить время с семьей и друзьями. Вне площадки мы говорим обо всем, а баскетболу уделяется ну максимум четверть времени.
Его успех помогает и мне. Я не стараюсь сравнивать себя с ним и как-то соревноваться. Даже до того как он добился всего этого, мне всегда родители говорили, что не нужно стараться быть похожим ни на отца, ни на Стефа. «Будь самим собой и становись лучшей версией себя».
История: «Стеф, Сет и мой отец просто чумовые во всем, что касается соревнований. Сет всегда говорил: «Мамочка, Стеф мухлюет». А Стеф отвечал невинным голосом: «Вовсе нет, он все врет». Это было очень смешно. Особенно потому, что Стеф, как старший брат, был супермилым. Но Сет всегда твердил, что он обманывает, так как он ненавидел проигрывать. И вот они всегда спорили. Стеф очень тихий, но он не может проиграть, и ему приходилось вот так неуклюже отстаивать свою правду» (Сидел Карри).
Сет Карри также выступает в НБА. После «Голден Стэйт» и «Сакраменто» он все же задержался в «Далласе».
«Мой папаша комментировал игру с «Хорнетс» и искал для нее статистику, — рассказывал Стеф Карри. — И вот они показали, кто в лиге лучше всех атакует из-за дуги и оба Карри были в списке — два С.Карри, Сет повыше, а я пониже. Он, естественно, не мог это не зафиксировать и не послать нам ее».
Посмотреть изображение в Твиттере
Связь: сестра
Цитата: «Стеф — суперстранный. Каждый раз, когда ко мне приходили друзья в детстве, он всегда возился с нами и устраивал разные розыгрыши, дурачился. Иногда он прятался в кладовой и издавал оттуда странные звуки, стараясь нас испугать. Помните фильм «Крик»? У нас дома была маска оттуда, и иногда он надевал ее и вываливался откуда-нибудь и пугал нас. Кажется, ему было тогда лет 14. Он не перестал быть таким же приколистом. Я с ним теперь реже вижусь, но от его жены я слышала, что он выделывает какие-то безумные штуки. Теперь, когда у него родилась дочка, он дурачится на пару с ней. Валяется по полу, как будто ему шесть лет…
Стеф выглядит расслабленным, но внутри он весь горит. Вот вам пример: как-то в школе Стеф и его команда готовились к рождественской игре, они прыгали в раздевалке, стараясь настроиться. И тут мы смотрим, еще до начала игры Стефу накладывают швы на затылок. Оказалось, что он так прыгал, что ударился головой об косяк и разбил ее».
История: Сидел училась в университете Элон и радовала всех своим волейболом. Сейчас она помогает Айише с ресторанным бизнесом и командует сайтом, посвященным моде.
«Вы никогда бы не догадались о том, что Стеф — MVP НБА. Это то, что мне в нем так нравится — он вообще не изменился с тех пор, как ему было шесть лет. У него по-прежнему тоже доброе сердце, и он работает так же, как и раньше… В те времена, когда я училась в колледже, вдали от семьи, для меня было важно именно его постоянное внимание, которое не уменьшалось из-за расстояния и занятости».
Связь: преподаватель театрального мастерства в Charlotte Christian School
Цитата: «Учителя всегда оценивают аудиторию. Они пытаются понять, какие ученики будут всегда их поддерживать, какие всегда будут воспринимать их в штыки, а какие еще не определились, и их можно привлечь на свою сторону. Стеф всегда меня поддерживал».
История: Фэйр не преподавал Карри собственно актерское искусство — так он хотя бы мог научить его симулировать и повлиял бы на баскетбольную карьеру. Его предмет был больше связан с изучением драматургии, придумыванием декораций и костюмов, анализом того, как строятся режиссура и драматургические эффекты.
Фэйр изначально вообще не знал, кто такие Карри — незадолго до того, как он начал обучать Стефа, он переехал из Флориды, а поэтому легенда о великом Делле Карри обошла его стороной.
В первый же день он попытался произнести имя Стефа: «Стивен»…
Весь класс засмеялся.
Очень скоро они обнаружили, что очень похожи. Как говорит сам Карри, «Фэйр — такой человек, который умеет радоваться буквально всему. С ним нельзя плохо провести время».
После школы они держали связь через соцсети, Карри часто приглашал бывшего учителя на матчи Дэвидсона, а после драфта Фэйр послал Карри очень важное сообщение для обоих: «У тебя наступает такое время, когда ты не будешь понимать, кто есть кто на самом деле. Хочу, чтобы ты знал, что на меня ты всегда можешь положиться».
И в 2011, когда Карри принимал участие в мероприятии «За каждой знаменитостью — отличный учитель», он выбрал человека, который из школьного учителя превратился в его друга, старшего товарища и примера для подражания.
Карри говорит, что в основном ориентируется на Фэйра в том, что касается воспитания детей. Но, черт, он даже бороду у него скопировал.
Связь: сосед в университетском общежитии, партнер по команде Дэвидсона, крестный отец Райли
Цитата: «У нас так много общего в том, как мы смотрим на мир, начиная с нашей веры. Для меня было очень важно обрести кого-то, с кем я могу найти общий язык. В любой момент дня я могу позвонить Брайанту и попросить у него совета в отношении любого решения, которое мне нужно принять в жизни, потому что мы видим окружающий мир одинаково».
История: Барр и Карри жили в одной комнате, очень много времени проводили вместе, очень быстро нашли себе спутниц жизни, играли в одной команде и поливали из-за дуги, пусть и с разным процентом. Нескладный запасной белый из запаса Дэвидсона тоже стал настоящей сенсацией университета, когда Гас Джонсон заорал после очередной серии трехочковых «Белый лобстер в огне» и прозвище приклеилось.
После ухода Карри в НБА «Белый лобстер» размышлял о том, что может податься в Европу, но в итоге пошел по финансовой линии. Он доучился в Дэвидсоне, потом некоторое время работал в Mercer актуарным аналитиком, потом устроился в Nike и получил MBA в Стэнфорде.
Их отношения со Стефом все крепли: тот были шафером у него на свадьбе, потом Барр и его жена стали крестными родителями Райли, даже их жены — лучшие подруги. И наконец, оказались оформлены официально: в 2016-м Барр и Карри в качестве бизнес-партнеров основали стартап Slyce, социальную платформу, цель которой направлена на создание более обогащающего общения между звездами и болельщиками.
Связь: университетский друг, сосед по общежитию Сета Карри
Цитата: (о моментах, когда Карри уходит в себя во время матчей) «Думаю, что он так делает, чтобы абстрагироваться от понятия «работа». Это помогает ему наслаждаться игрой так, как это было всегда. Он чувствует, что Господь послал его на Землю, чтобы играть, и он не хочет забывать самое главное — что нужно просто играть».
История: Страхан — один из самых близких друзей Карри и при этом о нем практически ничего не известно. Он вырос вместе с братьями Карри, делил комнату вместе с Сетом в университете, и когда Стеф начал играть в НБА и на протяжении первого сезона жил один, Страхан переехал с ним в Окленд и следил за всеми его мытарствами в роли новичка.
Постепенно он превратился в главного инсайдера карьеры Карри. Сложно найти материал о звезде «Голден Стэйт», где не было бы проницательных наблюдений его близкого товарища.
Сам Страхан окончил университет Либерти. И сейчас возглавляет некоммерческий проект Kick’n it, благотворительный фонд, который «использует массовую культуру и моду на кроссовку для помощи малообеспеченным слоям населения». Например, он собрал 10 тысяч пар кроссовок для людей из республики Конго.
Сам Карри, естественно, помогает фонду всеми силами и является членом консультационного совета.
Связь: тренер канадской школьной команды Queensway Christian College Saints
Цитата: «Я не верил в то, насколько хорошо он понимает игру для своего возраста. Он знал сильные стороны остальных и понимал, где они должны быть — он видел такие линии для передач, которые просто не мог видеть парень с его ростом. Я предупреждал всех, чтобы они поднимали руки, когда мяч у Карри. После первой же тренировки четверо или пятеро парней ушли домой с разбитыми в кровь носами. Они все уходили с площадки со словами: «Тренер, я не думал, что он будет пасовать».
История: Лэки — не совсем обычный тренер. Он сам не скрывает, что в какой-то момент подошел к 12-летнему Карри и попросил научить его самого паре приемчиков, которые бы он мог применить в ночной лиге.
Он получил братьев Карри в свое распоряжение на один год в 2001-м и умудрился пройти весь сезон без поражений.
С его любимой истории и начался миф «золотого мальчика», столь приторный, что от него может сводить скулы.
«У меня закончились идеи. До конца оставалась минута, и никак не получалось задействовать Карри. Его били, пихали, защищались против него втроем. И вот мы отстаем на шесть очков, и я беру тайм-аут.
Говорю: «Парни, я не знаю, что вам сказать. У вас есть предложения? Спасите меня”. Следует тишина. Один из моментов, как из «Хужьерс».
И тут Стеф говорит: «Дайте мне мяч, я забью».
«Ок, вы его слышали. Дайте ему мяч и уйдите в сторону».
Защита концентрировалась рядом с трехочковой линии. Карри взял мяч — и бросил, не доходя метра до нее. В следующей атаке они приблизились к нему — но он снова бросил, не доходя пары шагов.
Мы выиграли с преимуществом в шесть очков. Карри набрал 9 из 12 за последнюю минуту».
Как там было на самом деле, никто уже не знает. Но именно Лэки начал проводить на юном Карри первые эксперименты — он находил для спаррингов все более возрастные команды и смотрел, смогут ли его остановить.
Именно тогда Делл увидел, что сыну нужно заново ставить бросок.
Связь: тренер в Charlotte Christian School
Цитата: «Стеф изменил саму систему оценки молодых игроков. Теперь гораздо больше тренеров смотрят не на то, как человек выглядит, а на то, что он умеет в плане баскетбола. Они думают о том, что мускулатуру можно добавить, а вот умение предвидеть ситуацию, фундаментальные навыки — этому непросто научить».
История: Браун, тренер одной из лучших школьных программ Северной Каролины, получил Карри в свою команду в 2002-м, когда Делл завершил карьеру и вернулся домой.
После доминирования в Канаде Стеф был вполне готов к тому, чтобы выступать за основную команду, но в первом сезоне тренер решил оставить его с однокашниками. Браун посчитал, что в команде своего возраста щуплый мальчик будет иметь больше времени, больше свободы обращения с мячом, больше уверенности в себе.
Как и многие, Браун очень долго не видел в нем ничего особенного, кроме броска, вполне естественного для сына снайпера из НБА. Уже потом он начал с удивлением рассказывать, что после потерь, после улетающих за пределы площадки мячей, сам Карри объяснял ему, что он давал передачу туда, где должны были находиться его партнеры, а тренер неожиданно осознавал его правоту.
Но именно Браун провел один из самых значимых диалогов вообще в баскетбольной карьере Карри.
– Ты должен больше бросать.
– Но, тренер, я не хочу, чтобы парни решили, что слишком много о себе думаю.
– Давай я скажу это еще раз. Чтобы мы чаще побеждали, ты обязан больше бросать.
Браун настоял на том, чтобы Карри совершал как минимум пять бросков за четверть: с его процентом это было не только лучшим вариантом для команды отличиться, но еще и позволяло отвлекать внимание защиты от остальных.
«Мы хотели бы, чтобы он бросал 15 раз за четверть, а пять — это минимальная планка, — рассказывал потом Браун. — Он все никак не мог выполнить нашу установку, пока сами партнеры не стали у него спрашивать: «Ты почему не бросаешь-то?».
Так Браун создал того необычного поливающего разыгрывающего, с которым потом три раза доходил до плей-офф штата.
В 2006-м Карри уже больше походил на себя образца MVP.
«Мы играли в финале турнира, который назывался Chick-Fil-A Classic, против команды Norcross, — рассказывал Браун. — У них было семь игроков, позже поступивших в университеты первого дивизиона NCAA, в том числе Джоди Микс и Аль-Фарук Амину. Все думали, что нас размажут. Но Стеф неожиданно потащил нас в одиночку. Он был настолько сконцентрирован — я никогда по-настоящему не видел его таким. Таким, каким все его видят сейчас. Джоди Микс был гораздо здоровее физически, но Стеф не сдавался. И тогда я начал что-то подозревать».
Связь с тренером не порвалась и после ухода Карри в НБА. Летом он по-прежнему приезжает тренироваться в зале бывшей школы, а из учителя Браун превратился в партнера — именно он проводит лагеря, которые организует Карри для молодых игроков.
Связь: тренер Дэвидсона
Цитата: «Тренер Маккиллоп мне как второй отец. Он сделал для меня все. Взял меня из школы, вселил в меня уверенность в том, что я смогу играть на другом уровне. Заставлял меня трудиться каждый день, чтобы добиться чего-то не только на паркете, но построить что-то внутри меня, что не ограничивается баскетболом. Он дал мне понимание того, каким игроком я могу стать, и он по-прежнему влияет на мою жизнь. Когда ты с ним говоришь, кажется, что ты можешь все».
История: С университетским тренером Карри регулярно общается и до сих пор ждет, чтобы тот направлял его — строгость Маккиллопа очень требуется особенно после инцидентов с бросанием капы, которые он рассматривает не иначе как «демонические проявления».
Карри — главная удача тренера Маккиллопа, выходца из Нью-Йорка, нашедшего себя в маленьком колледже, который известен качеством образования, а не баскетболом.
Впервые он увидел его в 10 лет — Карри играл в бейсбол с его младшим сыном Бренданом — и уже тогда выделил гены спортсмена, решив, что Стеф может стать звездой бейсбола.
Именно личное знакомство и географическая близость определили повышенный интерес Маккиллопа к Стефу, когда он вернулся из Канады.
Дэвидсон не отвечал тому уровню, на который рассчитывал метивший в НБА игрок. Но других предложений у него очень долго не было. От Карри отказались даже тренеры Вирджиниа Тек, университета родителей, хотя друзья семьи специально связывались с ними и просили обратить внимание на школьника.
В последний год, когда Карри уже отошел от образа «12-летнего дрыща», Маккиллоп всерьез волновался, что Карри уведут у него в последнюю минуту. Но тот трогательно решил довериться тренеру, который первым в него поверил: когда напряженный специалист приехал в дом Карри, чтобы давать последнюю решительную речь, Стеф его перебил и сказал, что уже сделал выбор.
Маккиллоп всегда обращал внимание на то, что его привлекло в Карри особенно.
Когда он наблюдал за двусторонней игрой на просмотре в Лас-Вегасе, то увидел, что он как будто совершенно не обращает внимания на то, что у него ничего не получается.
«Он был просто ужасен. Попал мячом себе в ногу. Отдал плохой пас. Он выглядел просто беспомощно. И вот я смотрю и вижу, что, несмотря на это все, он не перестал играть в защите. Не перестал слушать тренера. Ни разу не обвинил кого-либо из своих партнеров. Не начал ругаться с арбитром. Он продолжал играть с той же энергией и энтузиазмом, и можно было видеть, что он как будто переворачивал страницы. Ошибки остались в прошлом, нужно думать о том, что впереди».
В первом матче за Дэвидсон Карри играл так плохо, что Маккиллоп хотел его заменить. За первую половину игры с Восточным Мичиганом он допустил 8 потерь, а его команда проигрывала 16 очков.
И тут Маккиллоп вспомнил про тот момент в Лас-Вегасе и решил ничего не менять.
Во второй половине Карри набрал 13 очков и помог Дэвидсону победить.
«Я его до сих пор дразню из-за той игры, когда он сделал дабл-дабл — 15 очков, 13 потерь. Но это был важный момент для него — когда его не поменяли, он поверил в себя».
Маккиллоп создал примерно того Карри, что спустя годы взорвет НБА. Абсолютное доверие, неортодоксальный подход к определению позиции, готовность партнеров играть на него — все это через год произвело одно из самых ярких явлений в NCAA. Карри своей суперрезультативностью и магией жизнерадостного баскетбола почти затащил Дэвидсон в «Финал четырех» и даже привлек на трибуны Леброна.
Связь: тренер по развитию игроков в «Голден Стэйт»
Цитата: «В тренерском штабе должен быть человек, который задает креативный импульс на протяжении всего сезона и помогает тебе стать лучше. Я всегда обращаюсь к Брюсу. Он просто великолепен — он умеет всегда давать блистательные советы, построенные на удивительных наблюдениях. Он очень хорошо знает мое настроение, может все понять по выражению лица и по тому, как я себя веду. Он знает, что нужно сказать, чтобы я собрался».
История: В студенческие времена Стив Керр дал Фрэйзеру прозвище «Q» — тот задавал слишком много вопросов. Так как свой «Q» необходим любому Джеймсу Бонду, то с тех пор он переквалифицировался на индивидуальные занятия и последние четыре года помогает Карри улучшать бросок и другие аспекты игры.
Фрэйзер — сын школьного тренера. Он играл вместе с Керром за команду университета Аризоны, но на следующий уровень за ним не пошел. Керр отправился за своими пятью титулами в НБА, а Фрэйзер работал с Лэрри Брауном и Куином Снайдером и помогал развиваться таким персонажам, как Майкл Джордан, Реджи Миллер и Алонзо Моурнинг.
Когда Керр получил работу генменеджера в «Санс», к их числу добавился и еще один важный для Фрэйзера ученик — Стив Нэш.
А когда Керр пришел в «Голден Стэйт», Фрэйзера приставили к наследнику Нэша, которого он должен был бесконечно доводить до совершенства.
Довольно бессмысленное вроде бы занятие сделало тренера Q едва ли не самым знаменитым помощником во всей НБА: они с Карри не разлучаются ни на предматчевых разминках, где защитник делает странные упражнения под его руководством, ни во время игр, где Фрэйзер постоянно подсказывает ему, как скорректировать те или иные аспекты.
Довольно бессмысленное вроде бы занятие сделало тренера Q и неотделимым от успеха «Уорриорс». Даже будучи двукратным MVP и застолбив место в клубе 50–40–90, его подопечный продолжает делать маленькие шаги вперед. Фрэйзер придумывает новые упражнения, отмечает те нюансы, которые нужно прокачать (вроде более расчетливых передач), настаивает на том, что необходимо научиться актерской игре а-ля Харден, чтобы получать больше штрафных, и — главное — чувствует игру Карри лучше, чем кто бы то ни было еще и может подсказать, что в тот или иной момент он сделал не так.
Фрэйзер сделал невозможное — научил лучшего шутера в истории лиги бросать еще лучше. И это никогда бы не произошло, если бы ему не удалось построить те доверительные отношения, которые видны даже по мучительному и одновременно веселому процессу подготовки к матчу.
Связь: Личный тренер по физподготовке
Цитата: «Временами я думал, что нормальный здравомыслящий человек просто сдастся. Некоторые вещи, которые я заставлял его делать, слишком сложны, и я думал, что он скажет: «Погоди, это уж слишком».
История: О Пэйне Карри рассказал Джеральд Хендерсон, который так же был задрафтован в 2009-м, только под 12-м номером. Это произошло в апреле 2012-го, когда Карри восстанавливался после очередной операции на голеностопе.
Пэйн, бывший тренер в университете Уингэйт, начал собственный бизнес по тренировке спортсменов в 2009-м. Он работал с несколькими игроками, которые связаны с Северной и Южной Каролинами: Кембой Уокером, Тайрусом Томасом, Антуаном Джемисоном, Мэттом Кэрроллом. Но он ухватился за возможность сотрудничать с Карри. Это был самый сложный момент в карьере Карри, когда его практически списали со счетов. Он пропустил большую часть усеченного из-за локаута сезона-2011/12 с повторными повреждениями голеностопа, и все ждали, что травмы похоронят его карьеру.
Первые занятия проходили на одном месте, так как голеностоп Карри только заживал. Параллельно с этим Карри получал образование в Давидсоне.
Пэйн моделировал для него гиперсложные условия. Во многих упражнениях Карри нужно выполнять упражнения и при этом вести мяч другой рукой. Или попадать из-под кольца и со средней дистанции. Ловить теннисные шары. Выполнять игровые действия с сопротивлением висящего на нем каната.
Пэйн использовал различные технологии, чтобы постоянно усиливать эффект. Карри мог ловить теннисный мяч, при этом ведя баскетбольный мяч и при этом будучи в стробоскопических очках, которые ограничивают видимость. Очки закрывают обзор и пропускают лишь толику света (который регулируется Пэйном). Глаза отвлекаются в каждую секунду, что заставляет игрока сохранять максимальную концентрацию.
Пэйн использовал Fitlight, цветовую машину, которая представляет собой диски размером с ладонь, размещенные на стойках — каждый цвет обозначает движение, которое должен совершить Карри перед тем, как дотронуться до нее. Иногда ему приходится это делать и при этом одновременно ловить теннисный мяч, отскакивающий от стены. При этом кто-нибудь из команды Пэйна держит сигнал, который дает Карри следующую задачу для выполнения. Все это нужно для того, чтобы когда Карри двигается по площадке с мячом и его атакует защитник, то он мог одновременно выполнить несколько задач, увидеть, какую команду ему дают со скамейки и принять правильное решение, даже если устал.
Наконец, Пэйн приучил Карри к камере сенсорной депривации, резервуару, ограничивающий человека от любых ощущений. Это огромная ванна, наполненная водой температуры кожи и английской солью. Смысл пребывания в ней заключается в том, чтобы абстрагироваться от любых физических ощущений и сконцентрироваться лишь на том, что происходит в голове.
«Обожаю каждый день, когда мне работаю со Стефеном Карри, — говорит Пэйн. — Это и радость, и вызов одновременно. Радость, потому что он приходить работать. Никаких криков, ничего лишнего. Когда мы на площадке, все идет само по себе. Это вызов, потому что мне приходится помогать парню, который за 10 минут делает все заданий, которые я для него придумываю. Я могу ему показать что-то новое, и он будет выглядеть как только родившийся Бэмби в первых трех попытках. Но на четвертую и пятую уже будет казаться, что он это делал всю свою жизнь. И как только у него получается, то он уже этого не забудет».
Рост Стивена Карри привел к падению Леброна Джеймса
Эта история появилась в выпуске журнала ESPN The Magazine за 8 февраля о Суперкубке 50. Подпишитесь сегодня!
ОАКЛЕНД, КАЛИФ. — Дек. 25, 2015
ОН ПРОМАРИНОВАЛ в проигрыше в финале за 193 дня, и теперь Леброн Джеймс летит на запад из Кливленда в канун Рождества, чтобы еще раз посетить бетонную чашу на берегу залива Сан-Леандро, где обитают новые любимые всеми — золотые Государственные воины. Это первая из двух встреч за месяц со Стивеном Карри, его невероятным соперником, который менее чем за год заявил права на эту лигу как на свою.
Вскоре после того, как он прибыл в отель Сан-Франциско в четверг, Джеймс говорит помощнику кавалеров Филу Хэнди, что, если корт Oracle Arena открыт в рождественское утро, он хотел бы попотеть в часы до 14:00. Подсказка. Ранние игры могут проверить темп игрока, и возможность сделать несколько ударов, поработать его рукоять, увидеть пару касаний в стойке успокоит его ритм, когда мяч поднимется вверх.
«Он знает свое тело», — говорит Хэнди.
Джеймс обычно не работает перед игрой, но вот он в 11:15.м., в серых спортивных штанах до колен, уродливых рождественских носках НБА и черной баскетбольной футболке Cleveland с длинными рукавами, которые облегают его скульптурные трицепсы, как целлофановая пленка. Он борется с Хэнди на левом блоке, поворачивает базовую линию, снова поворачивается, затем идет вверх и вниз.
К этому времени он уже вспотел и кричит в дальнюю сторону: «Принесите воды». Джеймс не назойлив; он не обращается с этими парнями как с камердинерами. Во время сеанса ощущается почти коллективное звучание, даже несмотря на то, что он полностью погружен в бас своих беспроводных Beats Solo2.Хэнди забирает мяч, а затем инструктирует Джеймса по следующей постановке хореографии. Джеймс кивает, затем просит разъяснений.
«Дважды влево, затем три раза вправо и сначала джеб?»
«Верно».
Нация любителей баскетбола от Бостона до Лос-Анджелеса начала заполнять арены за 90 минут до игр, чтобы стать свидетелями разминки Стивена Карри, но у Джеймса есть место для себя. Так рано здесь пустое и холодное место, и Джеймс дует в кулаки.
«Сначала вниз или обратно?» — спрашивает Леброн.
«Один удар, один сильный шаг назад», — говорит ему Хэнди.
Ему 31 год. Он сыграл 44 000 минут. Если для Леброна это не конец, то это, по крайней мере, начало конца. AP Photo / Marcio Jose Sanchez Джеймс приступает к работе, завершая каждое повторение запатентованным маленьким ударом правой ноги. Когда он в ритме, лирика свободно льется из его уст. Когда он сильно промахивается, это «Боже … это!» При штрафном броске вне мишени назначается «Ах ты, сука!» Между подходами он консультируется с Хэнди по механике, а затем переходит к следующему месту.
Леброн — суперзвезда нового века, продукт самоопределения, который не просто управляет личным брендом, но и использует его. Какую зарплату он получает в ООО «Кавальерс Оперейтинг Компани»? Карманная мелочь. Его недавнее пожизненное соглашение с Nike заставит его спрятаться до последнего вздоха. Королевская рента. Он сел за стол для предстоящих переговоров по коллективному договору. Он не просто заработает зарплату; он будет диктовать толщину и узор чековой книжки.
Но влияние — это другая валюта, и дальше Карри начал накапливать собственное состояние.Есть чемпионский ринг за счет Леброна. Сейчас он самый успешный продавец футболок — также за счет Леброна. Рождественским утром, всего за несколько часов до начала голосования, лига объявила первые результаты голосования на Матче всех звезд, и у Джеймса было вдвое меньше голосов, чем у человека, которому он преуспел в центре внимания, Коби Брайанта, и на 150 000 меньше, чем у Стефа.
Прочтите другие статьи из серии статей TrueHoop.
TrueHoop представляет:
40 скрытых фактов о Вестбруке
Дуайт Ховард Вопросы и ответы: Супермен возвращается?
Дружба, разделяющая Леброн и Уэйд
Durant & Westbrook: Как сохранить вместе
Нерассказанная история Стивена Адамса
Возрождение Кевина Дюранта
Как проиграла Nike Карри
Как Кавай Леонард стал суперзвездой
Необычные меры Янниса
Карри и худшие лодыжки в спорте
Последние настоящие дни Коби Брайанта
Поклонники непостоянны.Они приветствуют новизну и ностальгию, новые блестящие предметы и дорогие бронзовые. Но Леброн не нов и не стар, не светило и не выскочка. Он постоянный на ландшафте, который меняется под ним.
«Быть самым влиятельным игроком в игре для него — вызов», — говорит нападающий Кэвс Джеймс Джонс, которого Леброн называет своим любимым игроком всех времен. «Это его цель. Когда вы думаете о баскетболе с этого момента, кто был тот трансцендентный парень, которого вы не могли воспроизвести? Когда у вас есть Леброн Джеймс, бомбардир, набирающий 6-8 фунтов, 265 фунтов. их не очень много.Игра должна измениться, чтобы найти что-то еще ».
Игра нашла Карри. А он, в свою очередь, расширил базу фанатов НБА. Так же, как Леброн подтолкнул лигу к переосмыслению размеров, скорости, видения , тонкость и интуиция могут быть объединены в одном игроке, Карри изменил определение того, что представляет собой высокопроцентный бросок — и людям это нравится. Им нравится, что он выглядит как сосед по комнате их брата по колледжу, нравится, что каждый постсезонный тильт Warriors приносит- день твоей дочери на работу.
Привлекательность Леброна не имеет отношения к делу, потому что Леброн не похож на вас. Его громадное тело выходит из тренировочной комнаты за час до игры, лодыжки перевязаны, пресс разорван, клубок мускулистых мышц ищет гору, на которую можно взобраться. Он устраивается в своем шкафчике, хватает большой динамик Beats Pill и втягивает Рича Кида в комнату. От Леброна некуда спрятаться.
«НЕТ, У НАС нет традиций», — говорит Джеймс о своей молодой семье на Рождественском празднике. «Если я получу домашнюю игру на Рождество, тогда у нас будет традиция.«
Играть в гостевом доме в Рождество — это дважды проклятие для звезды НБА. Это задание вдали от семьи, но это также жестокое напоминание о том, что ваш предыдущий сезон закончился проигрышем. Итак, вот Леброн, проводящий отпуск на командировка в StephWorld.
«Мы не разговариваем, но очень уважаем друг друга», — говорит Леброн о нем и Карри. «Я думаю, что он особенный. Он очень особенный. Мы все это знаем ».
Эта дань не является ни скупой, ни демонстративной.Это уважение, которое вы испытываете к талантливому коллеге по работе, которого вы даже не думаете пригласить выпить. Леброн знает свое дело, поэтому он должен знать, что Стеф — это он, участник лиги, которая празднует — нет, полагается на — звездную силу.
Но сейчас нет времени для этих размышлений, потому что Кевин Лав в беде. Он находится под корзиной и владеет мячом, зажатый между двумя лучшими защитниками лиги, центровым Эндрю Богутом и нападающим Дреймондом Грином.Леброн слышит тревогу. Он молниеносно спускается по открытой дорожке из твердых пород дерева, чтобы собрать мяч для того, что могло быть легким ведром в игре с немногими. Лав никогда не переходит к Леброну и не получает фарш от «Воинов». Леброн возражает, но Лав уже знает, что он провалил игру. Два удара по ладоням, когда тайм-аут называется.
В прошлом сезоне Леброн был медведем в раздевалке Cavs, быстро отмечал товарищей по команде как мягких и противостоял невзгодам с антагонизмом. Те, кто принимает к сведению такие вещи, говорят, что поворот Леброна к позитивному лидерству в этом сезоне очевиден.Так что, когда он попадает на Тристана Томпсона после неудачного набора, который привлек Грина, а не менее мобильного Фестуса Эзели для Леброна, это клиника, а не выговор. Через несколько минут Леброн рисует Стеф.
Игра становится неподвижной. Леброн держит мяч и рассматривает сцену поверх протянутых рук Стеф. Это два самурая, стоящие с обнаженными мечами, оба полностью осознают, что тот, кто сделает первый шаг, теряет преимущество. Леброн быстро делает два джеба подряд, один в 10 часов, следующий в 2 часа, но Стеф не уступает.Когда таймер для бросков истекает, Леброн делает одно ведение и делает шаг назад для трехочкового, который царапает крышу, но не падает.
С этого момента, с начала финала 2015 года, Леброн показывает 0 из 9, когда Стеф защищает один на один.
«ЯВНО, когда вы выходите на площадку, вы начинаете заново переживать некоторые из тех моментов, но я совсем не задумывался», — говорит Леброн. «Это совершенно другой этап».
Леброн прав: игра на Рождество дает крещендо в четвертой четверти, но так и не достигает полной кульминации.Тем не менее, в течение нескольких минут на отрезке рваной, но достаточно близкой игры разум и тело Леброна берут контроль над происходящим. На этот раз Стеф не может бороться с грубой силой, которая заставляет ЛеБрона катиться с холма слева от него. Клэй Томпсон также не может стряхнуть его с локона, поскольку Леброн ведет его к корзине, отбрасывая остатки двигателя Томпсона на ободе.
Физические качества по-прежнему имеют значение в НБА, как Джеймс контролирует свое тело, утверждает свое тело, использует его против всех соперников.Суперзвезда набрасывается на корт и не беспокоится о потерях, и именно поэтому мы получаем еще один безальтернативный удар Леброна на другом конце. Умение плюс сила, интуиция плюс импульс. У Warriors может быть коллективный список универсальности, , но не забывайте, что я демонстрировал эту универсальность до первого всплеска .
«Вы можете войти в эру аналитики, вы можете войти в эру статистики, вы можете войти в эру маленького мяча, вы можете смотреть на много разных вещей, но одну вещь вы никогда не сможете заменить — это тип игрока, которого можно включить в любую систему, и эти игроки будут процветать — и [Леброн] олицетворяет универсальность », — говорит Джонс. «Это то, что делает его уникальным — никакого пренебрежения к любому другому игроку. Это то, что отличает его. Я думаю, случайному фанату это трудно оценить.
ЛЕБРОН переплетает свои толстых пальцев и прижимает обе ладони к макушке. С оставшимся 1:32 он только что пропустил два штрафных броска, из-за которых Cavs сравнялись бы с двумя. Нет никаких «Ах ты, сука», никакого спектакля. Просто долгий взгляд вдаль с почти покорной улыбкой.
«У меня было несколько спектаклей, и я хотел бы вернуться», — говорит он своему доверенному лицу в раздевалке, которого, похоже, совершенно не беспокоит еще одно поражение от «Голден Стэйт». Cavs не бросили игру, потому что Warriors были более молодой и инновационной командой. Они проиграли, потому что не смогли попасть в цель.
«Я не вложил в это слишком много», — говорит Джеймс. «Я сказал ребятам на скамейке запасных:« Не давите слишком сильно в этой игре ».
КЛИВЛЕНД — ЯНВАРЬ. 18, 2016
ОКОЛО ТРИ НЕДЕЛИ после своего неприятного рождественского пребывания в заливе, Джеймс тащит свой гигантский внедорожник в гараж на Quicken Loans Arena, где он будет принимать Карри. Он выходит из танка без шляпы, без битов, без культурных сигналов. Просто элегантное темно-синее верхнее пальто, подходящие слаксы и фиолетовый шарф, который еще больше растягивает его рост 6 футов 8 дюймов.
Когда Леброн направляется по узкому коридору к внутреннему святилищу Кавс, стайка школьников из Harvest Prep и St. John Central направляется в другом направлении. Мальчики, естественно, сходят с ума. Они находятся в 150 милях от дома и только что играли на отполированном корте НБА, но эта случайная встреча с самым бессмертным героем Огайо станет самым ярким событием долгой поездки на автобусе домой по снегу.Леброн полуулыбается и вежливо приветствует их, но у него полное лицо и большие шаги.
Два часа спустя он начинает и заканчивает первую четверть таким же образом: буйством до края. Между ними 11 минут ада. Его преемник превосходит Леброна по шелковистости и 16 баллам. Такова профессиональная игра 2016 года, и Джеймс не может выиграть из-за проигрыша. Две звезды переплетаются, когда Леброн кладет экран на Стеф, чтобы освободить запасного разыгрывающего Мэтью Деллаведова на правом фланге. Произошло столкновение. Карри храбрый, но ему не сравниться с весом Леброна. Гигантские руки Леброна давят Стеф на плечи, и Стеф тут же оказывается ему на заднице.
«Вместо того, чтобы каждый пошел своей дорогой, у нас есть одно место, куда мы можем пойти и просто наслаждаться обществом друг друга. Это просто продолжает укреплять дух товарищества, необходимый для достижения успеха из года в год». Стеф Карри
«Я установил ширму», — говорит Джеймс о фоле в нападении.«Он держал меня прямо перед официальным лицом. Это то же самое, что когда ты был ребенком в классе. Это всегда второй парень, которого ловят. Я не сказал анекдота, но я засмеялся. Меня поймали. Вот что случилось ».
Во второй четверти на детской площадке Карри крадет деньги на обед Джеймса, отбивая мяч в штанге. Лицо Леброна — нечто среднее между раздражением и покорностью. Стеф подобрала его вслепую и подкралась к нему. Это текущая позиция Леброна по отношению к Карри, однокласснику, который не является инициатором разрушения, а является его соучастником. Не так давно LeBron был разрушителем, говоря языком стартапов. Теперь Карри — выскочка, и это его ночь, чтобы успокоить враждебную толпу. К тому времени, когда лидерство «Уорриорз» достигает 37, Леброн наблюдает за резней со скамейки запасных.
ЛЕБРОН РАНЬШЕ ПРИБЫЛ к славе, сердцеед школьного баскетбола, чьи подвиги транслировались по всему миру. Несколько лет спустя Карри поселился в маргинальной программе Дивизиона I, в консервативном кампусе недалеко от дома, где некоторые скауты утверждали, что его хрупкое тело плохо подготовлено к суровым условиям НБА.
Конфликт в первом акте Леброна был одним из самых больших провалов в сфере связей с общественностью его поколения. Ущерб от Решения потребовал полной реабилитации его личности. Бедствия, с которыми Карри столкнулся в начале своей карьеры, потребовали лишь полномасштабной реабилитации его лодыжек. Какая самая большая неудача в общественной жизни Карри?
НЕТ.
Ореол ярко светит над Стеф. Это набожное, почти бесценное существование. На канале его жены на YouTube есть видео, где Аиша подает ему суфле на завтрак и уговаривает приготовить для нее завтрак в День матери.Между тем, в сериале LeBron Starz Survivor’s Remorse изображена звезда НБА, которая курит травку и ведет неприличные разговоры, которые могут оскорбить определенные чувства. Контраст глубокий, но каждый является подлинным выражением своего мира.
Майкл Ф. МакЭлрой для ESPN
«Ваш опыт определенно всегда влияет на то, кем вы являетесь, особенно на этом уровне, потому что часть достижения этого уровня — оставаться верным себе и тому, кто вы есть», — говорит Грин, карри. товарищ по команде, но поклонник Джеймса.«Когда ты достигнешь определенного уровня славы, самое интересное — оставаться верным себе. Я думаю, что оба эти парня сделали это по-разному».
Дело не в том, что публичное лицо Леброна не продумано до мелочей, но он никогда не придерживался чистоты как личной добродетели. По правде говоря, он никогда не знал невиновности. Стеф родился в семье баскетболистов. Он тренировался в ударе, как другие вундеркинды играют на пианино. Леброн тяжело рос, и его система поддержки была совсем не ядерной.Неудачи и ошибки были учтены в его вознесении.
Итак, даже в ту ночь, когда он упал на 43 очка — самый большой дефицит за его 12-летнюю карьеру, — ЛеБрон был благодарен за эту возможность. Сквозь абсурдную улыбку он смеется над мыслью о том, что получение такого насилия должно сделать его несчастным, что это больше, чем просто плохой день в офисе.
«Это не так уж плохо. Это не конец света — это все еще баскетбол», — говорит он. «Мне повезло, что я никогда не был в офисе.Для меня это никогда не бывает так плохо и никогда не бывает так хорошо, как может показаться, когда вы переживаете это ».
ЛеБрон, снова в нападении.
Трудно представить, что эта картина силы также таит в себе человеческая слабость, и если нам это тяжело, представьте, что это должно быть для него. В течение любой карьеры юношеский энтузиазм созревает, и талант перерастает в себя. Кто знает, когда именно это произошло с Леброном. Сорок восемь очков в двойная сверхурочная победа над Детройте в финале конференции 2007 года? Ночь первого титула в 2012 году? Пытаться определить точное мгновение невозможно, но где-то на этом пути — и не так давно — Леброн стал старейшим государственным деятелем лиги .Появление Стивена Карри как сверхновой звезды НБА могло быть именно этим моментом, поскольку его восхождение выдвигает Леброна на более высокий пост.
И вместе с ним Леброн впервые столкнулся с баскетбольной смертностью.
Восстание звезды. Вдохновляющая и интересная история жизни маленького мальчика, который пытается стать легендой. Жизнь S
Описание
«Я никогда не боялся больших моментов. Я получаю бабочек. Я нервничаю и тревожусь, но думаю, что это все хорошие признаки того, что я готов на данный момент » — Стивен Карри. Стивен Карри намеревался показать всему миру, что ему не просто «повезло» — он хотел показать, что он заслуживает играть в финале.

115 CURRY RISE CT, DELAND, FL 32724
Что рядом?
Кладбища
1 миля от Сады Субер Мемориал
3,2 км от Мемориальные сады Деланда
3,2 км от Кладбище Преваттского поселения
3,2 км от Кладбище на озере Хелен
4,8 км от Благотворительное кладбище
4,8 км от Кладбище Линкольна
4,8 км от Голливудское кладбище
4 милях от Мемориальные сады Делтоны
4 милях от Бересфордское кладбище
4 милях от Мемориальный сад епископальной церкви Святого Варнавы
4 милях от Кладбище объединенной церкви пятидесятников Грейс Чапел
4 милях от Бейкерское кладбище
4 милях от Союзное кладбище
4 милях от Oakdale Cemetery
4 милях от Кладбище лютеранской церкви Эммауса
5 миль от Могильное кладбище
6 миль от Сад памяти христианской церкви Делтоны
6 миль от Вефильское кладбище
7 миль от Сад памяти сердца желаний
7 миль от Enterprise Evergreen Cemetery
8 миль от Гленвудское кладбище
8 миль от Мемориальные сады Остина
9 миль от Остиновское кладбище
9 миль от Гленвудское кладбище
10 миль от Кладбище Де Леон Спрингс
10 миль от Кладбище Пайнхерст
11 миль от Кладбище Джонсон
11 миль от Буддийский храм Ват Наварам
19 км от Кладбище озера Диас
19 км от Мемориальный сад епископальной церкви Святого Креста
21 км от Кладбище Лейквью
21 км от Кладбище Пейдж Джексон
21 км от Кассийское кладбище
21 км от Кладбище Сильван-Лейк
21 км от Рестлаунское кладбище
21 км от Шведское кладбище Упсала
21 км от Кладбище Шило
21 км от Католическое кладбище Всех Душ
21 км от Эвергринское муниципальное кладбище
21 км от Новое кладбище Упсала
23 км от Таборское кладбище
23 км от Мемориальный парк Oaklawn
23 км от Кладбище Бананового озера
15 миль от Кладбище Озера Марии
15 миль от Кладбище Спрус-Крик
16 миль от Кладбище Этель
16 миль от Кладбище графства Семинол
16 миль от Могила Иеремии Милтона Брюэра
17 миль от Кладбище методистской церкви Мидуэй
17 миль от Кладбище Гленко-Гейгера
17 миль от Пончанновское кладбище
104 Curry Rise Ct, Деланд, Флорида 32724 — MLS V4914598
Полная информация об объекте 104 Curry Rise Ct
General
- Продано за: 432 500 долларов США
- Взнос ТСЖ: 166 долларов США в месяц
- Налоги: 5184 долларов США (2019)
- Статус: Закрыто
- Тип:

Информация об аренде
- Характеристики комплекса: Ограничения по договору, фитнес, гольф, ирригационная вода, парк, детская площадка, бассейн, тротуар, теннисные корты
- мин.Аренда: 1-2 года
Интерьер
- Количество комнат: 10
- Комнаты / зоны: Чердак, дополнительная комната, отдельная формальная столовая, отдельная гостиная, большая комната, внутренние помещения
- Внутренние элементы: потолок собора, Потолочные вентиляторы, Молдинг, Высокие потолки, Счетчики из твердой поверхности, Шкафы из цельного дерева, Счетчики камней, Термостат, Гардеробная, Окна
- Бытовые приборы: Посудомоечная машина, Микроволновая печь, Диапазон, Холодильник, безбаковый водонагреватель, смягчитель воды
- Пол: Ковер, плитка, дерево
Помещения
Ванных комнат
- Всего ванных комнат: 3
- Полных ванных комнат: 3
Спален
- Всего спален: 3
- Главная спальня: Главная спальня — дерево, 14 x 17, первая
- Спальня 2: Спальня 2 — Ковер, 11 x 15, Первая
- Спальня 3: Спальня 3 — Ковер, 11 x 14, Первая
Другие комнаты
- Гостиная: Гостиная — Керамика Плитка, 12 x 13, первая
- Большая комната: Большая комната — керамическая плитка, 20 x 16, первая
- Кухня: Кухня — керамическая плитка, 12 x 16, первая
- Столовая: Столовая — Керамическая плитка, 11 x 14, Первая
- Прачечная: Внутри, прачечная
- Ланай: 26 x 29
Дополнительная информация
- Общие удобства: Кабель, Клуб, Фитнес-центр, Поле для гольфа, Площадка для пиклбола, Детская площадка, Бассейн, Теннисный корт, Тропы
- Бассейн: Да
- Частный бассейн: Да
- Описание бассейна: Gunite, с подогревом, в земле, экран, самоочистка
- Spa: Да
- Spa Описание: с подогревом, в земле
- Безопасность: Система безопасности, детектор дыма ( s)
Внешний вид
- Внешние элементы: Ирригационная система, освещение, тротуар
- Палуба / патио: крытая, патио, экранированная
Парковка
- Гараж: Да
- Пристроенный гараж: Да
- Гаражных мест: 2
- Парковочные элементы: Гаражные фасады, негабаритные
Расположение
- Район: 32724 — Делэнд
- Округ: Волусия
- Городок: 17S
- Подразделение: ВИКТОРИЯ ПАРК ЮГО-ЗАПАД ИНКРЕМЕН
- Схема проезда к выходу № 4: пройдите через 1-й свет, затем налево в направлении Victoria Hills, Golf Community — поверните 1-м направо на Brookgreen, направо на Ridgeway Blvd.
Карри Райзу.
- Направление лица: Север
Информация о школе
- Начальная школа: Freedom Elem
- Средняя школа: Deland Middle
- Средняя школа: Deland High
Сообщество
- Объединение домовладельцев: Требуется
- Ассоц. Сборы включают: Кабельное телевидение, Интернет, места отдыха
Отопление и охлаждение
- Тип охлаждения: Центральное воздушное пространство
- Тип отопления: Центральное
Коммунальные услуги
- Описание утилиты: BB / HS Доступен Интернет, подключен кабель, доступен природный газ, общественный, спринклерная переработка, уличные фонари
Информация о конструкции
- Архитектурная информация: Custom
- Строитель / Архитектор: ISSA
- Exterior Const.
: Блок, бетон
- Крыша: Гонт
- Окна: Ставни
- Квадратные футы: 2,576
- кв. Ft. Источник: Public Records
- Год постройки: 2003
Дополнительные конструкции
Характеристики лота
- Вид на недвижимость: Сад, поле для гольфа, бассейн
- Размер участка (акры): 0,22
- Размер участка (кв. Фут): 9715
- Размеры участка: 67 x 145
- Street / Road Desc.: с твердым покрытием
- Характеристики участка: Cul-De-Sac, в черте города, на поле для гольфа, тротуаре, улице с твердым покрытием; От 0 до менее 1/4
- Зонирование: RES
- Описание участка: Фруктовые деревья, зрелый ландшафт, деревья / ландшафтный дизайн
Зеленые элементы
- Энергоэффективность: Приборы, термостат, водонагреватель, окна
- Экономия воды: Вода, использованная для орошения
Финансовые соображения
- Сбор за ассоциацию: $ 166
- Сбор за ассоциацию Freq.
: Ежемесячно
- Assoc Fee Desc .: Требуется
- Сумма налога: 5 184,11 долларов США
- Год налогообложения: 2019
- Условия: Денежные средства, обычные, FHA, Кредит VA
Раскрытие информации и отчеты
- Особые условия: Нет
- Юридическое описание: ЛОТ 67 VICTORIA PARK SOUTHWEST INCREMENT ONE MB 48 PGS 54-57 INC ЗА ИЛИ 5001 PG 4235 ЗА ИЛИ 6801 PG 0282 ЗА ИЛИ 6801 PGS 0261-0262 ЗА ИЛИ 7094 PG 4487
- Информация о зоне затопления: X
- Раскрытие информации / отчеты: HOA / PUD / Condo Disclosure
- APN: 35-17-30-02-01-0670
- ID объекта: 35- 17-30-02-01-0670
- Плата: 48-54-57
- Диапазон: 30E
- Номер лота: 67
- Блок / Лот / Раздел: 1
Включено в список Adams, Cameron & Co. , Риэлторы
Продавец Prestige Property Specialists
104 Curry Rise Ct, Deland, FL 32724
ИСКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ ЭЛЕГАНТНОСТЬ! НАХОДИТСЯ В ЖЕЛАТЕЛЬНОМ СООБЩЕСТВЕ ДЛЯ ГОЛЬФА VICTORIA PARK, ЗА 1-Й ЗЕЛЕНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ ВИКТОРИИ ХИЛЛС, С ШИРОКИМ ВИДОМ НА ТИХИЙ КУЛЬ-ДУ-САК. ЭТО ПРОСТО ПЕРЕМОДЕЛИРОВАТЬ & amp; ОБНОВЛЕНО ВСЕМИ НОВЫМИ СВЕТИЛЬНИКАМИ & amp; ПОТОЛОЧНЫЕ ВЕНТИЛЯТОРЫ! С 3 ОТДЕЛЬНЫМИ СПАЛЬНЯМИ, 3 ПОЛНЫМИ ВАННЫМИ, ПЛЮСОМ ИДЕАЛЬНЫЙ ДОМ ОФИСНОЙ КОМНАТЫ С РОЗЕТКАМИ ДЛЯ ИНТЕРНЕТА, ТЕЛЕВИЗОРА КОМПЬЮТЕРЫ.2.5 ГАРАЖ БОКОВОГО ВХОДА, С ПОМЕЩЕНИЕМ ДЛЯ ВТОРОГО ХОЛОДИЛЬНИКА! НОВАЯ ОКРАСКА ВНУТРИ & amp; ВНЕ! МАСЛЕННАЯ БРОНЗА И ОБОРУДОВАНИЕ ФАУКЕТЫ ПО ВСЕМУ ДОМУ. МАСТЕР ВАННА ИМЕЕТ САДОВУЮ ВАННУ «ДЖАКУЗИ», НУЛЕВОЙ ДУШ И ДВОЙНЫЕ ВАННЫ! ШКАФЫ НА ЗАКАЗ! КУХНЯ ДЛЯ ГУРМАНОВ С 42-ДЮЙМОВЫМИ КРАСКИМИ ШКАФАМИ С ТВЕРДЫМИ ПОВЕРХНОСТНЫМИ СТОЛШИНКАМИ И НОВЫМ СВЕЖИМ ЗАДНИМ ПЛАНОМ. БОЛЬШОЕ МЕСТО ДЛЯ ХРАНЕНИЯ! БОЛЬШАЯ ПРАЧЕЧНАЯ С РАКОВИНОЙ, КОНФИГУРИРОВАННАЯ ДЛЯ ГАЗОВЫХ ИЛИ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ПРИБОРОВ. СИСТЕМА БЕЗОПАСНОСТИ! БЕЗОПАСНЫЙ ВОДОНАГРЕВАТЕЛЬ! СИСТЕМА СМЯГЧЕНИЯ ВОДЫ HAGUE. ПОСТРОЕННЫЙ В 2015 ГОДУ НЕОБХОДИМЫЙ ЕВРОПЕЙСКИЙ БАССЕЙН И ГОРЯЧАЯ БАССЕЙН. РАЗВЛЕКАТЕЛЬНАЯ ПАЛУБА С ЧАСТНЫМ СТИЛЕМ ПЕРГОЛА НАРУЖНЫЙ ЖИЛЫЙ ОАЗИС. ЛАНАЙ В СОБОРНОМ СТИЛЕ, ОБОРУДОВАННЫЙ С СЕВЕРА НА ЮГ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО СОЛНЦА. САМЫЕ РЕЙТИНГОВЫЕ ШКОЛЫ! HOA ВКЛЮЧАЕТ, КАБЕЛЬНОЕ ТЕЛЕВИДЕНИЕ, СКОРОСТНОЙ ИНТЕРНЕТ, 3 ОТОПИТЕЛЬНЫХ БАССЕЙНА В СТИЛЕ КУРОРТА, ТЕХНО-СПОРТИВНЫЙ ЗАЛ, ТЕННИСНЫЕ КОРТЫ И ПОВТОРНАЯ ВОДА ДЛЯ ОРОШЕНИЯ ВАШЕГО ГАЗА! ДЕЛАНД НЕДАВНО БЫЛ ВЫПОЛНЕН В «ТОП-10» ЛУЧШИЕ МАЛЕНЬКИЕ ГОРОДА ВО ФЛОРИДЫ ВСЕГО В 20 МИНУТАХ ДО ОКЕАНА! Дополнительные возможности… Профессиональный ландшафтный дизайн с максимальной конфиденциальностью и красотой.Низковольтное ландшафтное освещение во всем. Кухня шеф-повара Газовая плита с грилем и конвекционной духовкой, а также приборы Whirlpool из нержавеющей стали. Выдвижные ящики под шкафом для облегчения доступа. Плантация Ставни повсюду. Во всех ванных комнатах, облицованных плиткой, установлены стеклянные перегородки. Корона в каждой комнате. Гараж на чердаке площадью 600 кв.
Футов. полы на чердаке для хранения вещей & amp; изготовленные на заказ вентиляторы с термостатом. Высота потолков 12 футов в общих помещениях, 10 футов в спальнях. Солнечная оконная пленка на всех окнах. Полис American Home Shield действует в течение одного года с даты покупки.
101 Curry Rise Ct, DELAND, FL 32724 | MLS # V4719911
Информация об имуществе предоставлена Stellar MLS при последнем включении в список в 2017 году. Эти данные могут не соответствовать общедоступным записям. Узнать больше.
Виртуальный тур, парковка / гараж, ассоциация домовладельцев, коммунальные услуги
- Коммунальные услуги: есть кабель, электричество подключено, пожарный гидрант
- Источник воды: общественный
- Канализация: общественная канализация
Элементы интерьера
- Охлаждение : Центральное кондиционирование
- Отопление: центральное, природный газ
- Бытовая техника: посудомоечная машина, утилизация, газовый водонагреватель, микроволновая печь, плита, холодильник
- Внутренние элементы: чердак, потолочные вентиляторы, высокие потолки , Счетчики из сплошной поверхности, Спальня, гардеробная
- Характеристики окон: Жалюзи
- Функции безопасности: Собственная система безопасности
- Количество комнат: 8
- Дополнительные комнаты: чердак, фойе, подсобное помещение
- Полы: ковролин, керамическая плитка, дерево
Внешний вид
- Внешний вид : Раздвижные двери, огорожены, ирригационная система
- Патио и крыльцо Характеристики: Палуба, патио, крыльцо
- Имеет частный бассейн
- Характеристики бассейна: Автоочиститель, Детское ограждение, Gunite, на земле
- Имеет частный Спа
- Характеристики СПА: с подогревом
- Год постройки: 2002
- Строительные материалы: Блок, Штукатурка
- Тип крыши: Гонт
- Тип фундамента: Плита
Школа / Район
Налоги / Отчисления, Аренда / Сведения об аренде, документы и раскрытие информации, информация о листинге
- Годовая сумма налога: 3,790 долл.
США
- Год налогообложения: 2016
Сведения об объекте / лоте
- Характеристики лота: Заповедник, Куль-де-Сак, Инг. Граница города, на поле для гольфа, тротуар, улица с твердым покрытием
- Жилая площадь: 1,809
- Жилая площадь: кв. Футов 900 05
- Тип недвижимости: Жилая
- Подтип недвижимости: Односемейная резиденция
- Вид направления: Запад
- Is Homestead
- Планируемая застройка квартиры
Информация для сообщества
- Сбор ассоциации включает: кабельное телевидение, общественный бассейн, Интернет , Рекреационные объекты
- Удобства ассоциации: фитнес-центр, парк, детская площадка, теннисный корт (а)
- Особенности сообщества: ограничения по договору, фитнес, гольф, ирригационная вода, восстановленная вода, парк, детская площадка, PUD, теннисные корты
Купить Стивен Карри: Восстание звезды: Восстание звезды.

Стивен Карри стремился показать всему миру, что ему не просто «повезло» — он хотел показать, что он заслуживает играть в финале. Он заслужил звание MVP. Он заслужил победу в чемпионате. Он заслужил признание как один из величайших игроков, когда-либо игравших в эту игру.
С самого начала, как 7-й выбор на драфте НБА 2009 года, который остался относительно незамеченным, из-за того, что у него был один из худших рекордов НБА в первый год в качестве воина, из-за того, что критики отвергли его за то, что он всегда пронизан травмами , теперь он был на грани того, чтобы раз и навсегда положить конец всем спекуляциям о том, заслуживает ли его имя упоминания среди великих игроков НБА.


Вторые блюда со свеклой – 10 простых и вкусных блюд из свёклы
Блюда из свеклы — рецепты с фото на Повар.ру (746 рецептов свеклы) Литовский холодный борщ 4.7 Литовский холодный борщ – это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. …
Блюда из свеклы — рецепты с фото на Повар.ру (746 рецептов свеклы)
Литовский холодный борщ 4.7
Литовский холодный борщ – это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать! …далее
Добавил: Mia 30.05.2018
Борщ в мультиварке 4.5
Наваристый борщ, приправленный свежей зеленью и сметаной — одно из самых популярных блюд в современной русской кухне. Сегодня я расскажу как приготовить борщ, используя чудо-прибор — мультиварку. …далее
Добавил: Glasha 26.03.2013
Селедочный чизкейк 4.6
Такого вы точно еще не пробовали! Эта селедочка под шубой не только удивит ваших гостей, но и покорит всех нежным вкусом. Ничего сложного, самые обычные продукты, но какой результат, смотрите скорее! …далее
Добавил: Вика Василенко 26.03.2018
Борщ на зиму с капустой 3.1
Основа первого блюда готовится достаточно легко, вам останется сделать лишь бульон, нашинковать капусту и почистить картофель. Предлагаю отличный классический рецепт борща на зиму с капустой. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 23.06.2014
Салат «Простушка» 4.7
Не смотрите на такое скромное название, салат очень вкусный! Простой, пикантный, сочный, ну что еще сказать? Нужно обязательно попробовать! Смотрите, как приготовить салат «Простушка»! …далее
Добавил: Вика Василенко 04.02.2017
Настоящий украинский борщ 4.2
Традиционный борщ в Украине обязательно готовят на основе мясного бульона (свиного или говяжьего). К нему добавляют свеклу и капусту. Расскажу, как приготовить настоящий украинский борщ. …далее
Добавил: Антон Сорока 14.10.2017
Салат из свеклы с творогом 4.6
Предлагаю приготовить легкий и полезный салат, который не принесет вреда фигуре, а удовольствия добавит совершенно точно! Необычно и вкусно! Подходит сторонникам правильного питания. …далее
Добавил: Натали 31.03.2019
Свекла на зиму для борща 4.0
Такая заготовка подойдет не только для борща, но и для салатов и простого гарнира. Она здорово выручает меня зимой и экономит время приготовления обеда. А летом помогает быстро справиться с урожаем! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 22.07.2017
Паштет из свеклы 5.0
Простой паштет, который легко можно сделать не только повседневным блюдом, но и праздничной закуской, добавив в него новые ингредиенты, например, рыбную икру или чернослив, чеснок или курагу. …далее
Добавил: Вика Василенко 30.11.2018
Салат «Рубиновый браслет» 4.6
Этот нарядный и яркий салат обязательно станет украшением стола. Он оставит самые приятные воспоминания. Это вкусный и сочный «Рубиновый браслет», красивый и аппетитный. Приступим к приготовлению! …далее
Добавил: Вика Василенко 10.11.2016
Салат «Шуба» классический 4.6
Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017
Пхали по-грузински 4.7
У вас осталась свекла? Отварите ее и приготовьте необычное блюдо. Вам должно понравиться. Особенно придется это блюдо для фуршета или для пикника. Рассказываю, как приготовить пхали по-грузински. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 15.07.2016
Борщ без картошки 4.6
Иногда, даже самый любимый борщ хочется облегчить и приготовить без лишнего крахмала. Делюсь с вами простым рецептом, как приготовить борщ без картошки. Можно готовить на мясном или овощном бульоне. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 20.01.2019
Пикантный свекольный мусс с селедкой 4.6
Хочу предложить вам нежнейший мусс из печеной свеклы и селедочкой, в составе есть хрен столовый, что делает закуску пикантной, интересной на вкус. Пробуйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 12.12.2017
Постный суп-пюре из свеклы 4.9
Для постного и вегетарианского стола и для детского питания первых лет жизни предлагаю яркий, вкусный, густой и сытный суп-пюре из свеклы. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.10.2018
Капуста с буряком 4.5
В моей семье эта закусочка очень популярна, особенно зимой: когда выбор овощей не велик, а хочется побаловать себя вкусным салатиком или овощным блюдом. Маринованная капуста отлично хранится в холоде. …далее
Добавил: Вика Василенко 25.08.2016
Винегрет в лаваше 5.0
Винегрет – вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 08.06.2017
Свекла под соусом 5.0
Свекла под сметанным соусом — легкое и очень вкусное блюдо, которое подойдет в качестве гарнира к тяжелым мясным блюдам. Некоторые готовят свеклу с майонезом, но я предлагаю более полезный вариант. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 27.07.2016
Свекольник на хлебном квасе 5.0
Это блюдо подается холодным, его по достоинству оценят любители окрошки и прочих холодных супов. Квас понадобится хлебный, с ним получается свекольник вкуснее всего! Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.06.2017
Свекольный салат с крабовыми палочками 4.5
Я бы сказала, что этот салат на любителя. Он по-своему вкусный, довольно сытный и интересный. Посмотрите, как приготовить свекольный салат с крабовыми палочками и оцените его сами! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.11.2016
Консервация свеклы на зиму 4.5
Консервация свеклы на зиму – дело очень простое и не хлопотное. Консервированная свекла отлично подойдет в качестве закуски к любым мясным блюдам, также ее можно добавлять в борщ в качестве заправки. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 07.07.2017
Свекла по-корейски на зиму 4.2
Вы любите пикантные салатики? Тогда этот рецепт понравится, он в меру острый, ароматный и прекрасно хранится в прохладном месте всю зиму! Итак, давайте посмотрим, как приготовить свеклу по-корейски! …далее
Добавил: Вика Василенко 03.07.2017
Тушеная свекла 4.8
Тушеная свекла — это просто, вкусно и полезно, подходит всем, даже тем, кто на диете или постится. Может стать прекрасным легким гарниром и даже самым что ни на есть полноценным блюдом. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 07.02.2016
Холодник в хлебе 5.0
Как вы уже поняли из названия, это холодный освежающий суп, который готовят летом. Его можно отнести к нескольким кухням: литовской, русской, украинской, белорусской, польской. Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 18.08.2017
Свекольные блины 5.0
И не просто свекольные блины, а тонкие блинчики с вкусной начинкой! Внутри рыба копченая, вареные яйца и сметана — очень вкусно! Загляните в рецепт, узнайте, как приготовить свекольные блины! …далее
Добавил: Вика Василенко 03.11.2018
Салат «Здоровье» со свеклой 4.6
В обычной жизни мы мало уделяем внимание такому важному продукту, как свекла. Предлагаю его включить в ваш рацион и использоваться не только в первых блюдах, но и в салатах. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 06.03.2015
Запеканка из свеклы 5.0
Запеканка из свеклы — сытная, вкусная, нарядная и более чем оригинальная. Это по-настоящему осенняя запеканка, в которую кроме свеклы входят помидор, курица, и все это под ароматной сырной корочкой. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 06.10.2017
Холодник по-белорусски со свеклой 4.6
Холодник по-белорусски со свеклой в кафе и столовых Белоруссии можно найти в основном в теплое время года. Вариантов холодника немало. Самый распространенный и простой в приготовлении — этот рецепт! …далее
Добавил: Galate 21.10.2013
Пирог из свеклы 5.0
Пирог из свеклы — яркий, вкусный и очень полезный. Такой пирог обязательно понравится и взрослым, и маленьким гурманам. Благодаря этому пирогу вы разнообразите свое меню и внесете в него новые краски. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 09.10.2017
Свекольное печенье 5.0
Яркое, но без красителей, вкусное песочное печенье. Все дело в добавке свекольного сока. Он окрашивает тесто в ярко-бордовый цвет, который сохраняется при выпечке. Главное, не передержите в духовке. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 18.01.2019
Свекольно-кунжутное печенье 4.2
Попробуйте печенье! Кто не знает, из чего оно, никогда не догадается, что свекла — главный ингредиент! Сладкое и ароматное печенье непременно оценят сладкоежки! …далее
Добавил: Вика Василенко 05.12.2017
Свекольный суп с яйцом 4.3
Мы привыкли, что если используется свекла, то это свекольник или борщ. Но из свеклы есть множество других вкусных супов. Сегодня я покажу, как приготовить свекольный суп на курице. Итак… …далее
Добавил: Вика Василенко 12.06.2017
Сыроедческий квас 5.0
Сыроедческий квас можно приготовить из любых сырых ягод, овощей или фруктов. В него не добавляют дрожжи. Сегодня я покажу, как приготовить квас из свеклы. Это полезный и витаминный напиток. …далее
Добавил: Вика Василенко 02.10.2015
Ботвинья по старорусскому рецепту 5.0
Ботвинья – старинное блюдо русской кухни с разной ботвой (молодые листья) на кислом квасе. Каждая хозяйка готовила ботвинью по своему рецепту. Для праздничного варианта добавляли рыбу и мясо раков. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 03.06.2018
Легкий свекольный суп без картошки 5.0
Подобные супы считаю обязательными для повседневного меню. Легкий, питательный, витаминный, вкусный, без лишнего крахмала. Свекольный суп без картошки — такой себе своеобразный лайт-борщ. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 22.09.2018
Винегрет в тарталетках 5.0
Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета — подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2016
Салат «Красный комиссар» на зиму 4.2
Салат «Красный комиссар» не просто вкусный салат и заготовка на зиму, но и отличная готовая заправка для борща. А в нашем в скоростном ритме жизни, согласитесь, очень ценится быстрота готовки. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 16.09.2016
Салат «Огни Парижа» 4.6
Очень вкусный, яркий и интересный салат, который украсит любой праздничный стол! Перемешивать готовый салат необходимо прямо за столом, чтобы гости могли оценить всю его красоту. …далее
Добавил: Оксана Ч. 08.03.2019
Шпундра 4.3
Шпундра — это замечательное мясное блюдо украинской кухни, которое просто обязательно стоит попробовать! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 07.03.2016
Котлеты из свеклы 4.5
Свекольные котлеты – это очень здорово, вкусно и сытно. Это блюдо порадует всех: от любителей вкусно покушать до людей, желающих сбросить парочку лишних килограммов. …далее
Добавил: Antares 01.12.2013
Свекла может быть еще и сахарной, которая отличается от привычной нам. У нее светлый цвет и очень сладкий вкус, из нее делают сахарный песок. Вы найдете лучшие рецепты из свеклы в разделе, где представлены разные вариации приготовления этого корнеплода как самостоятельного блюда, так и в составе других. Если вы спрашиваете «что можно приготовить из свеклы?», на этот вопрос ответит большое разнообразие уже имеющихся и постоянно пополняющихся на сайте рецептов. Среди них самые популярные варианты – это сельдь под шубой, свекла маринованная, свекла по-корейски и, конечно же, борщ. Кроме этого, из овоща готовят, казалось бы, и вовсе удивительные блюда, такие как торты, алкогольные напитки (самогон). Приготовление вкусных блюд со свеклой подарит вам не только вкусовое наслаждение, а и обогатит организм железом, фосфором, йодом, магнием. Свекла содержит большое количество клетчатки, органических кислот, витаминов и пектина. Она не теряет своих свойств в зависимости от поры года и одинаково полезна как летом, так и зимой. Готовить свеклу легко и просто, для обжаривания – очищаем ее от кожицы, а если будем варить целиком или запекать, то кожицу оставляем, чтобы не потерялся характерный цвет. Готовьте вместе с нами!
povar.ru
Основные блюда со свеклой, 93 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
Поросенок 4 кг
Свежий розмарин 200 г
Апельсины 6 штук
Оливковое масло 100 мл
Крупная морская соль 500 г
Сахар 2 столовые ложки
Сливочное масло 100 г
Красный лук 1 кг
Телячьи почки 1 кг
Петрушка 50 г
Дижонская горчица 50 г
Чеснок 200 г
Белый хлеб для тостов 300 г
Мускат 500 мл
Свекла 1 штука
Брюссельская капуста 1 кг
Сливочный хрен 200 г
Перец чили по вкусу
eda.ru
Блюда с свеклой: 848 рецептов что приготовить с свеклой
Сахар 50 г
Свекла 250 г
Белый винный уксус 3 столовые ложки
Мед 1 столовая ложка
Оливковое масло 115 мл
Бальзамический уксус 1 чайная ложка
Горчица 1 чайная ложка
Мягкий козий сыр 50 г
Очищенные грецкие орехи 25 г
Салат корн 25 г
Соль по вкусу
eda.ru
Блюда из свеклы — рецепты с фото на Повар.ру (746 рецептов свеклы) / страница 2
Свекольный кекс 5.0
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить свекольный кекс по рецепту Найджела Слейтера. Не могу сказать, что мой рецепт строго повторяет рецепт известного кулинара, скорее это вариация. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 19.10.2017
Новогодний салат «Селедка под шубой» 3.0
Не нужно ждать нового года, чтобы приготовить любимый салат. Именно так я подумал и сделал селедку под шубой. Описать вкус этого салата невозможно, его нужно готовить и пробовать. Супер-блюдо! …далее
Добавил: Алексей Марчук 24.11.2017
Свекольные сырники в духовке 5.0
Свекольные сырники своим ярким внешним видом и насыщенным вкусом уж точно разнообразят ваше ежедневное меню и внесут в него новые краски. Добавлять в такие сырники можно любые фрукты, ягоды и орехи. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 02.10.2017
Цукаты 4.4
Вкусные домашние цукаты — идеальное лакомство и для детей, и для взрослых. Такие цукаты можно кушать практически в неограниченном количестве. А готовятся они просто, но достаточно долго. Попробуйте! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 10.10.2017
Салат «Петух» на Новый год 4.3
Как приготовить салат «Петух» на Новый год? Оформите салат в соответствии с символикой года. Вариантов оформления салата может быть множество. Я предлагаю свой вариант. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 17.12.2016
Простой свекольный салат 3.7
Сегодня я расскажу, как приготовить салат из вареной свеклы. Блюдо готовится крайне просто, но получается очень вкусный салат. Приступаем! …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 20.01.2019
Постный винегрет 5.0
Предлагаю вам попробовать оригинальный рецепт постного винегрета — с я блоками. Его вы можете готовить и на Новый год, и в другие праздники. Получается вкусно, яблочки добавляют кислинку. …далее
Добавил: Марина Щербакова 21.03.2016
Салат «Селедка под шубой» 4.6
Любимый салат, который всегда ассоциируется с праздником! И сколько хозяек — столько рецептов. Всегда приятно и вкусно пробовать этот салат у друзей, предлагаю Вам мой салат! …далее
Добавил: Вика Василенко 21.12.2015
Свекла с чесноком и майонезом 4.9
Замечательный салатик из свеклы с чесноком и майонезом обязательно должен входить в ваш рацион в холодное время года. Бюджетный, сытный и простой в приготовлении, он отлично сочетается с горячим. …далее
Добавил: Арина Вольская 24.07.2013
Свекольник классический 4.4
Вкусный и сытный, очень яркий суп, основным ингредиентом которого выступает свекла. Есть много вариантов приготовления этого супа, ведь его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. …далее
Добавил: Арина Вольская 18.06.2017
Капуста, маринованная с овощами на зиму 3.7
Маринованная капуста — это очень вкусно! А как на счет замариновать капусту вместе с овощами? Получается овощное ассорти, сытное и питательное! Очень классная закуска на праздничный стол. …далее
Добавил: Алексей Марчук 03.09.2015
Свекольно-тыквенный суп 4.9
Я люблю овощные супы-пюре. Они получаются легкими, но сытными. С удовольствием делюсь с вами рецептом, как приготовить свекольно-тыквенный суп. Его можно подавать со сметаной или несладким йогуртом. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 03.10.2017
Селедка в дубленке 5.0
Как приготовить салат «Селедка в дубленке» со смешным оформлением? Мы сегодня постараемся вам все рассказать и показать. Это блюдо наверняка развеселит всех ваших гостей, а еще они оценят его вкус. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 05.01.2017
Щука в соусе карри с овощами 4.6
Очень удобное блюдо: 2 в 1. И рыба, и овощи запекаются вместе. Картофель успевает запечься, а морковь и свекла слегка al dente. …далее
Добавил: Lika Val 31.10.2015
«Петушок» под шубой 4.6
«Петушок» под шубой – оригинальный салат, который будет весьма кстати на вашем новогоднем столе. На первый взгляд, это обычная селедка под шубой, но вместо привычной рыбы здесь копченый окорочок. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 22.12.2016
Борщ рецепт классический с мясом 3.7
Классический украинский борщ — очень известное и вкусное обеденное блюдо! По традиции, борщ готовят с мясом, что делает блюдо наваристым и сытным. Кстати, со сметаной, пампушками и чесноком — вкуснее! …далее
Добавил: Алексей Марчук 27.04.2015
Салат «Графский» 5.0
Готовится салат просто, выкладывается слоями, выглядит очень нарядно и празднично. Вкус великолепный! Попробуйте! …далее
Добавил: Маришка Т. 07.04.2019
Красные блины 5.0
Вы любите блины? А красные блины вы когда-нибудь пробовали? Уверяю, здесь нет ни грамма искусственного красителя, все дело в свекле, которая придает не только красивый цвет, но и отличный вкус! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 08.10.2017
Классический винегрет 4.3
Если вы еще не знаете, как приготовить классический винегрет, обязательно посмотрите этот рецепт! Очень вкусный и сытный салат, который можно приготовить в качестве обычного перекуса или для гостей. …далее
Добавил: Таня Бозик 18.04.2017
Винегрет «под шубой» 4.6
Как приготовить винегрет «под шубой»? Так популярен салат «Сельдь под шубой», но тут речь идет совсем не о нем. Этот салат является классическим винегретом с небольшим дополнением в виде «шубы». …далее
Добавил: Евдокия Антонова 25.12.2016
Борщ со шкварками 4.2
Без сомнений, борщ со шкварками в домашних условиях должна уметь приготовить каждая хозяйка! Пускай это станет вашим коронным блюдом — родные и гости с одинаковым восторгом оценят ваше мастерство! …далее
Добавил: Даша Петрова 08.05.2014
Кефир со свеклой 5.0
Это — кладезь витаминов, способный очистить кровь. Просто так пить свекольный сок достаточно сложно, он не очень приятный на вкус и горло «дерет» потом. А с кефиром не просто вкусно, но еще и полезно! …далее
Добавил: Вика Василенко 13.08.2015
Салат из свеклы и адыгейского сыра 5.0
Любителям свеклы, сторонникам правильного питания и просто тем, кто любит легкие салаты на ужин, хочу предложить этот замечательный салат с адыгейским сыром. Угощайтесь! …далее
Добавил: Натали 06.07.2019
Маринованная цветная капуста со свеклой 3.9
Расчет продуктов и специй на литровую баночку. Капуста получается хрустящая, с приятный розовым цветом. Это отличная закуска к зимнему столу. …далее
Добавил: Вика Василенко 09.09.2015
Свекольник на кефире 4.2
Свекольник на кефире — отличный холодный суп. Его хорошо готовить в жаркие летние дни. Свекольник на кефире очень вкусный, сытный и приятно разнообразит ваше меню. Да и готовится быстро. …далее
Добавил: Galate 24.04.2014
Свекольный суп 4.6
Свекольный суп — очень простой и бюджетный суп, традиционный для русской кухни. По сути, свекольный суп — это младший брат борща, более простая его версия. Минимум ингредиентов — но получается вкусно. …далее
Добавил: Арина Вольская 28.05.2013
Селедка под шубой на год Крысы 4.5
Покровительницей в следующем году будет Белая Металлическая Крыса. Если вы в поисках оригинального и вкусного новогоднего меню, то непременно обратите внимание на данный рецепт. …далее
Добавил: Оксана Ч. 15.10.2019
Холодник со свеклой 4.5
Существует много холодных супов, помимо привычной окрошки, для теплого время года. Если вы любите подобные блюда, то вам будет интересен мой рецепт о том, как приготовить холодник со свеклой. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 17.09.2016
Нарын (салат) 5.0
Нарын — это такой город в Кыргызстане. Он является административным центром Нарынской области. Салат назван в честь города. Салат «Нарын» очень вкусный, сытный и доступный для домашнего приготовления. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 01.02.2017
Красный борщ 4.4
Это легендарное блюдо знают и любят многие! Перед его потрясающим вкусом и непревзойденным ароматом мало кто устоит. Предлагаю вам свой вариант приготовления классического украинского борща! …далее
Добавил: Алексей Марчук 17.07.2014
Свекла под сырной корочкой с майонезом 4.3
Запеченная свекла может быть особенно вкусной, если дополнить ее сытной курочкой, жареным луком и сыром, а также специями. Смотрите, как приготовить свеклу под сырной корочкой с майонезом. …далее
Добавил: Вика Василенко 03.02.2018
Штрудель со свеклой, сыром и шпинатом 5.0
Оказывается, штрудель (нем. Strudel — «вихрь, воронка, водоворот») бывает не только с десертной, но и с разной несладкой начинкой. Картофельный, колбасный, мясной… а еще со свеклой, сыром и шпинатом. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 05.12.2017
Маринованная капуста со свеклой за сутки 4.3
Капусту и свеклу можно найти на прилавках в любое время года. Именно поэтому можно не заготавливать ее впрок, а воспользоваться рецептом, как приготовить маринованную капусту со свеклой за сутки. …далее
Добавил: Антон Сорока 09.11.2016
Прибалтийская килечка в русской «шубе» 4.2
Эта закуска по мотивам селедки под шубой. Если у Вас дома есть баночка килечки, то обязательно приготовьте это блюдо и насладитесь новым вкусом старого салата. Очень вкусно и просто! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 06.01.2018
Настоящий борщ 3.0
Борщ – это многокомпонентное, сложное, но очень вкусное блюдо украинской кухни. Его готовят к обеду, поскольку он сытный и витаминный. Расскажу о рецепте, как приготовить настоящий борщ. …далее
Добавил: Антон Сорока 17.08.2017
Лучший рецепт борща 3.4
Вы любите первые блюда? Если не представляете без них обеда, тогда взгляните на этот вариант приготовления борща, на мой взгляд, он лучший. Сытный, наваристый, ароматный и невероятно аппетитный! …далее
Добавил: Марина Золотцева 18.10.2018
Свекольник с ботвой холодный 5.0
Привет всем любителям холодных супов! Сегодня я расскажу вам, как приготовить свекольник с ботвой холодный. Вкус этого супчика не сможет оставить равнодушным никого. Приступаем к его приготовлению 🙂 …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 27.08.2017
Селедка под шубой на Новый год 5.0
Никогда не поздно узнать рецепты новых блюд, поэтому сегодня я расскажу вам, как приготовить селедку под шубой на Новый год — очень вкусный салат, который легко украсит ваш праздничный стол! …далее
Добавил: Таня Бозик 26.11.2017
Салат из печеной свеклы с брынзой 4.4
Легкий и низкокалорийный салат является, к тому же, очень полезным и витаминным. Печеная свекла, в отличие от вареной, более богата витаминами. …далее
Добавил: Вика Василенко 29.09.2015
Сыроедческий салат из свеклы 3.8
Предлагаю рецепт кисло-сладкого салата из свеклы (и не только). Я использовала свеклу целиком, вместе с ботвой. Очень вкусно, рекомендую попробовать: это один из самый вкусных сырых салатов! …далее
Добавил: Вика Василенко 29.08.2015
povar.ru


Рецепт гавайской пиццы в домашних условиях: Пицца гавайская с ананасами рецепт
Пицца гавайская с ананасами рецепт Кулинарния » Выпечка » Пицца Распечатать рецепт Гавайская пицца с ананасами и курицей очень популярна в Европе, и несмотря на красивое наименование, к Гавайям она не …
Пицца гавайская с ананасами рецепт
Кулинарния » Выпечка » Пицца

Основные составляющие гавайской пиццы — отварное куриное мясо и ананасы, покрытые густым слоем сыра. Иногда для разнообразия к главным ингредиентам добавляют еще бекон или ветчину для более яркого вкуса. Рассмотрим простой рецепт гавайской пиццы на тонком итальянском тесте.
Ингредиенты:
Для теста:
- дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч. ложка;
- мука — около 200 г;
- вода — 130 мл;
- оливковое масло — 1 ст. ложка;
- сахар — ½ ч. ложки;
- соль — ½ ч. ложки.
Для начинки:
- ананасы консервированные — 120 г;
- куриное филе — 100-150 г;
- ветчина (по желанию) — 50-80 г;
- сыр — около 100 г;
- орегано — ½ ч. ложки;
- томатная паста — 2 ст. ложки.
к содержанию ↑
Пицца гавайская с ананасами рецепт с фото
Как сделать гавайскую пиццу с ананасами и курицей
- В глубокую емкость просеиваем бо́льшую часть муки (примерно 150 г). Бросаем соль, добавляем сухие дрожжи и сахар. Старательно перемешиваем, соединяя сухие компоненты.
- Вливаем заранее прокипяченную теплую (но не горячую!) воду. Температура жидкости должна быть примерно 35 градусов.
- Энергично перемешиваем клейкую мучную массу, а затем вливаем масло.
- Понемногу подсыпая муку, замешиваем вручную тесто. В итоге оно должно перестать прилипать к рукам, но при этом остаться мягким и достаточно «податливым». Муки у вас может уйти как больше, так и меньше, чем указано в рецепте — все висит от ее качества и содержания клейковины, поэтому ориентируемся по консистенции.
- Убираем тесто на час-полтора в тепло. За это время оно должно подняться и увеличиться в размере примерно в 2 раза. Можно поместить емкость с тестом в кастрюлю с теплой водой или же воспользоваться старым добрым проверенным методом — укутать одеялом и оставить «отдыхать».
- Увеличившееся в размере тесто слегка разминаем руками и раскатываем в пласт по размеру противня. Толщина основы для пиццы не должна превышать 4 мм.
- На «припудренный» мукой или застеленный пергаментом противень переносим тонкое тесто (в нашем примере использовалась круглая форма для пиццы диаметром 28 см). Если тесто будет «съезжаться», аккуратно растягиваем его руками. Смазываем подготовленную основу томатной пастой и осыпаем орегано.
к содержанию ↑Как сделать начинку для пиццы гавайской с ананасами
- Заранее отваренное куриное филе разбираем на волокна и распределяем по основе пиццы.
- Чтобы разнообразить вкус, добавляем ветчину — нарезаем ее небольшими кусочками и разбрасываем в произвольном порядке. По желанию этот ингредиент можно не использовать.
- Следом раскладываем кусочки ананасов, заполняя свободные места.
- Густо присыпаем начинку натертым мелкой стружкой сыром.
- В прогретую до 200 градусов духовку отправляем нашу гавайскую пиццу с ананасами и курицей. Выдерживаем около 10-20 минут. Слегка остудив, делим пиццу на сегменты и подаем.
Гавайская пицца с ананасами и курицей полностью готова! Наслаждаемся экзотическим сочетанием продуктов и тянущимся сыром. Приятного аппетита!
Похожие записиЕсли понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий Категория: Пицца Что вы думаете по поводу этого рецепта?
Рецепты приготовления пиццы
admin

Содержание:1 Как правильно выбрать ингредиенты2 Рецепт гавайской пиццы с ананасами и ветчиной2.1 Пошаговый рецепт традиционной гавайской пиццы3 Рецепт вкусной пиццы…
Отдых на Гавайях может себе позволить далеко не каждый. А вот сотворить по-настоящему праздничную атмосферу и приготовить гавайскую пиццу способен любой из нас.
Готовят пиццу с разными наполнителями. В состав гавайской пиццы североамериканские пекари предпочитают класть бекон, канадцы – курицу, шведы – ветчину, а пицца с креветками полюбилась австралийцам. По одной из гипотез, свое название пицца получила только благодаря добавляемым в начинку ананасам. Возможно, ананас как-то связан с символикой и вкусовыми приоритетами населения экзотических островов.
Следует заметить, что гавайские жители сами пиццу практически не едят, а вот усовершенствование блюда целиком принадлежит даже не итальянцам, у которых пицца считается национальным блюдом, а американцам.
Как правильно выбрать ингредиенты
- Для пиццы проще использовать консервированные ананасы. Но вкус свежих фруктов менее сладкий, чем консервов.
- Соус для пиццы может быть использован абсолютно любой, главное – чтобы он был томатным. Вкуснее всех готовых соусов в пицце оказался томатный соус «Краснодарский».
- Куриное мясо нужно предварительно отварить, а креветки можно класть сырые.
- Вареное куриное мясо можно заменить копченым.
- Пиццу можно приготовить и на готовом слоено-дрожжевом тесте. Это намного упростит и ускорит процесс приготовления.
Каждый готовит пиццу по собственному усмотрению, но существуют определенные каноны, пренебрегать которыми нежелательно, чтобы не перевести продукты. Итак, перед вами три варианта приготовления гавайской пиццы в духовке.
Рецепт гавайской пиццы с ананасами и ветчиной
Техника, оборудование, утварь
- миска для теста;
- небольшая кастрюля или литровый ковш;
- разделочная доска;
- острый нож и консервный нож;
- миксер с насадкой для вымешивания теста;
- мерная чашка;
- скалка;
- ситечко или небольшой дуршлаг;
- терка с крупными ячейками;
- бумага для выпечки или промасленный пергамент.
Ингредиенты
Наименование | Количество |
Тесто | |
Мука | 500 г |
Молоко | 200-250 мл |
Яйцо куриное | 1 шт. |
Дрожжи сухие, моментальные | 0,5 пакета, весом 6 г |
Соль | 0,3 ч. л. |
Сахарный песок | 0,5 ч. л. |
Начинка | |
Ананасы консервированные | 250 г |
Сыр твердых сортов | 300 г |
Соус томатный | 120 мл |
Ветчина | 300 г |
Чтобы смазать противень | |
Масло растительное | 20-25 г |
Пошаговый рецепт традиционной гавайской пиццы
Первоочередная процедура – замес теста.
- Слегка подогреть молоко, положить в него сахар, соль, дрожжи и хорошо размешать.
- Добавить муку, внося небольшими порциями при тщательном вымешивании.
- Вбить яйцо и хорошо вымесить мягкое по текстуре тесто.
- Смазать поверхность теста растительным маслом, миску нужно отставить в теплое место на 60 минут.
Поскольку рецепт приготовления очень простой и процесс не занимает много времени, духовку следует включить сразу после замеса теста, чтобы она достаточно прогрелась.
Как только объем теста увеличится вдвое, нужно начать разделку пиццы.
- Раскатать пласт толщиной около 1 см.
- Противень выстелить пергаментом и выложить готовый пласт теста.
- Откинуть консервированные кольца ананасов на ситечко, чтобы сок полностью стек.
- Обильно смазать томатным соусом, послойно выложить начинку и засыпать тертым сыром.
- Выпекать при температуре 200 °C около 15 минут.
Важно! Иногда в основу пиццы используют спелые помидоры, выкладывая их плотным слоем под начинку. Но даже в этом случае прослойка из соуса не отменяется!
Если желание использовать готовый томатный соус отсутствует напрочь, его можно изготовить самостоятельно, и даже законсервировать на зиму. Полюбопытствуйте, какой мы приготовили для вас оригинальный рецепт соуса для пиццы. Думаем, он вам обязательно понравится.Рецепт вкусной пиццы по гавайским мотивам
- Время приготовления – 80 мин.
- Количество – 2 шт. по 6-8 порций.
Техника, оборудование, утварь
- миска для замешивания теста;
- небольшой ковш или сковорода для соуса;
- мерный стакан;
- лопаточка для смешивания;
- скалка;
- разделочная доска;
- нож;
- блендер;
- чеснокодавка;
- противень или форма для пиццы.
Ингредиенты
Наименование | Количество |
Мука | 500 г |
Дрожжи сухие, моментальные | 0,5 пачки, весом 6 г |
Соль морская | 0,5 ч. л. |
Сахарный песок | 0,5 ст. л. |
Вода | 200-250 мл |
Растительное масло | 1 ст. л. |
Ананас свежий | 1 шт. |
Лук репчатый | 0,5 шт. |
Помидоры, консервированные в собственном соку | 200 г |
Орегано высушенное | 1 ч. л. |
Листья базилика сухие | 1 ч. л. |
Чеснок | 2-3 зубчика |
Паприка или зеленый болгарский перец | 0,5 шт. |
Помидоры Черри | 5-6 шт. |
Сыр Моцарелла | 460 г |
Колбаса вареная или ветчина | 150 г |
Огурцы маринованные | 3-4 шт. |
Смесь перцев | по вкусу |
Пошаговый рецепт домашней пиццы по-гавайски
Вначале следует приготовить соус
- Выложить в чашу блендера упаковку томатов в собственном соку.
- Добавить сухой базилик и пропущенный через чеснокодавку чеснок.
- Хорошо взбить 2-3 минуты, чтобы образовалась однородная смесь.
- Массу прокипятить 8-10 минут на медленном огне, пока она не загустеет.
Делаем тесто
- Муку просеять в глубокую миску, добавить сухие дрожжи, соль и смешать все сухие компоненты.
- В центр сухой смеси залить слегка подогретую воду и замесить тесто мягкой консистенции.
- Накрыть миску с тестом и убрать в теплое место на час, чтобы тесто подошло.
Знаете ли вы? Чтобы тесто в тепле не покрылось коркой, его накрывают влажным полотенцем или неплотно упаковывают в целлофановый кулек, смазанный изнутри постным маслом.
- Если пиццу готовят зимой, тесто можно расположить возле приборов отопления, где оно увеличивается в размерах буквально за полчаса, а еще через четверть часа из него можно выпекать пиццу.
- Тесто разделить на равные половины, раскатать пласты толщиной не более сантиметра и обмазать соусом.
- Лук, паприку и колбасу нарезать полукольцами и аккуратно выложить послойно.
- Ананас очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками.
- Одну пиццу можно сделать с помидорами Черри, а вторую – с маринованными огурцами, порезанными кружочками.
- Сыр натереть на крупной терке и посыпать пиццу, а сверху присыпать орегано.
- Выпекать при температуре 220°C всего 10 минут.
Видеорецепт пиццы по гавайским мотивам
Прекрасная, очень полная демонстрация всего процесса изготовления домашней пиццы. Обратите внимание, что процесс, так длительно описанный, на самом деле очень короткий.
Рецепт гавайской пиццы с курицей и ананасами
- Время приготовления – 25-30 мин.
- Количество порций – 4-6.
Техника, оборудование, утварь
- доска разделочная;
- консервный нож;
- терка с мелкими ячейками;
- мерная емкость;
- скалка;
- вилка столовая;
- крышка или форма диаметром 26 см;
- противень.
Ингредиенты
Наименование | Количество |
Тесто слоено-дрожжевое | 0,5 кг |
Отварная куриная грудка | 180-200 г |
Ананасы консервированные | 0,5 банки |
Сыр Моцарелла | 150 г |
Кетчуп острый | 60 г (3 ст. л.) |
Орегано сухое | 2,5 г (1 ч. л.) |
Базилик, листья сушенные | 5 г (2 ч. л.) |
Растительное масло для смазывания | 15-20 г (1 ст. л.) |
Пошаговый рецепт пиццы из замороженного теста
Для пиццы тесто можно приготовить самостоятельно, а можно купить готовое замороженное слоено-дрожжевое, только нужно разморозить его перед формированием пиццы.
- Раскатать два пласта теста толщиной 1 см.
- При помощи формы вырезать круги и поместить заготовку на смазанный маслом противень или в форму.
Знаете ли вы? При наличии двух форм, или если позволяет размер противня, обе пиццы можно готовить одновременно.
- Наколоть тесто в нескольких местах вилкой, чтобы при выпекании не образовывались пузыри, начинка не была сброшена в некоторых местах с поверхности пиццы, а тесто равномерно поднималось.
- Смазать всю поверхность теста острым кетчупом и посыпать сухими специями.
- Сыр натереть на мелкой терке и засыпать смазанную кетчупом поверхность теста.
- Нарезать куриное филе средними кубиками, а кольца консервированного ананаса распустить кусочками одинаковой с мясом величины.
- Выложить на тертый сыр кусочки филе, равномерно расположить сверху куски ананаса и опять засыпать сыром.
- Поставить в духовку и выпекать четверть часа при температуре 200°C.
Видеорецепт гавайской пиццы с курицей и ананасами
Предлагаем к просмотру поэтапное приготовление гавайской пиццы из слоено-дрожжевого теста. Обратите внимание на то, что сыр выкладывается дважды – под курицу с ананасами и поверх пиццы.
Основные прописные истины
- Для теста на пиццу сухие моментальные дрожжи, в основном, добавляют в муку, тогда как для приготовления другой выпечки, особенно сдобной, их всыпают в теплое молоко с сахаром.
- Самая вкусная пицца – приготовленная собственноручно, и, конечно, та, где много сыра. Дети считают, что сыра много не бывает, поэтому под начинку можно тоже подсыпать тонкий слой сыра.
- Если в гавайскую пиццу с куриным филе добавить немного шампиньонов, то получится гавайская пицца по-канадски, а пицца наполнится дополнительными вкусовыми ощущениями.
- Сырокопченые колбасы в пиццу класть не рекомендуется.
Другие варианты пиццы
- Считается, что в духовом шкафу готовить пиццу быстрее всего. Оказывается, это не совсем так! Полюбопытствуйте, насколько прост в исполнении рецепт пиццы в микроволновке. Правда, пицца получается миниатюрная, но не менее вкусная. Ее главный приоритет – можно брать с собой на перекус, если предстоит длительная поездка. Или съесть такую пиццу на обеденном перерыве в офисе, подогрев в СВЧ-печке.
- Еще один интересный и простой рецепт может не только заинтересовать, но и полностью покорить. Узнайте, как готовится простая и доступная для каждого пицца из лаваша. Причем, готовить ее можно всеми возможными способами.
- На нашем кулинарном сайте собраны уникальные рецепты из старых и современных сборников по кулинарии. Здесь вы найдете неподражаемый, ставший классическим рецепт пиццы «Маргарита» и много полезных советов по ее изготовлению.
- А еще мы приберегли удивительный рецепт пиццы в мультиварке. Он интересен не только своим процессом, но и вкусом, не уступающим продукции профессиональных пиццерий.
- Ну и, наконец, ни с чем несравнимый по простоте процесса рецепт пиццы на сковороде. Попробуйте приготовить на обычной сковородке настоящую мясную или вегетарианскую пиццу, и вы будете ее готовить всегда, как только появится свободная минутка.
А какую пиццу предпочитаете вы? Поделитесь своими рецептами в нижней части статьи. Мы будем вам очень благодарны.
Гавайская пицца славится своим ярким, кисло-сладким вкусом благодаря необыкновенному составу начинки: томатный соус с ароматными травами, ананасы, бекон и нежный сыр моцарелла. Это странное сочетание придумал Сэм Панопулос (грек по происхождению) в 1962 году. Вместе с братьями он держал небольшую закусочную в Канадском городке Чатем-Кент. Неожиданно для самого автора экспериментальная пицца приобрела бешеную популярность, и слух о ней разошелся далеко за пределами Северной Америки.
Пиццу с ананасами (гавайской Сэм назвал ее в честь марки ананасов, которые использовал для приготовления) полюбили во многих странах, и теперь она обязательно значится в меню лучших ресторанов и пиццерий мира. Можно ли приготовить эту вкуснятину у себя дома? Конечно, да. Предлагаю несколько моих любимых рецептов Гавайской пиццы, которые совсем не сложно воспроизвести на своей кухне.
Рецепт Гавайской пиццы с ананасами и ветчиной
Кухонные принадлежности: глубокая миска, кухонное полотенце, разделочная доска, противень с пергаментом или пекарский камень для пиццы, духовка, нож для пиццы.
Ингредиенты
мука | 500 г |
молоко | 1 стак. |
сухие дрожжи | 7 г |
сахар | ½ ч. л. |
соль | 1/3 ч. л. |
оливковое масло | 1 ст. л. |
яйцо | 1 шт. |
томатный соус | 120 мл |
ветчина | 300 г |
сыр моцарелла | 300 г |
ананасы | 250 г |
Пошаговое приготовление
Замешиваем тесто
- Подогрейте в микроволновке или в сотейнике на огне стакан молока до температуры около 40 °С. Перелейте его в глубокую миску, в которой вам удобно будет замешивать тесто.
- Добавьте туда 7 грамм дрожжей, 1/3 чайной ложки соли и половину чайной ложки сахара. Размешайте ложкой, чтобы дрожжи разошлись.
- Добавьте 500 грамм просеянной муки, вбейте одно яйцо и начните замешивать тесто. Мешайте до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Затем скатайте его в комочек, смажьте подсолнечным маслом, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре, желательно в теплом месте на 1 час. За это время оно увеличится вдвое.
Формируем пиццу, делаем и выкладываем начинку
- Духовку поставьте разогреваться до 200 °С.
- Припылите разделочную доску или рабочую поверхность мукой. Выложите тесто и раскатайте его в довольно тонкий блин (не толще 1,5 см).
- Переложите его на противень, застеленный пергаментом, или на разогретый пекарский камень для пиццы. Смажьте равномерно по всей поверхности томатным соусом.
- Затем приготовьте ингредиенты для начинки. На крупной терке натрите 300 грамм сыра тонкими небольшими кусочками (такими, как вам нравится), порежьте ветчину и ананасы.
- Выложите на основу, смазанную соусом, равномерно 300 грамм (половину) тертого сыра, кусочки ветчины и ананасы. Сверху посыпьте начинку второй половиной тертого сыра.
- Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке приблизительно 15 минут. Разрежьте на кусочки специальным ножом. Подавайте горячей, порционно.
Видеорецепт
На этом видео очень подробный рецепт гавайской пиццы. Посмотрите, чтобы лучше понять и увидеть воочию все тонкости ее приготовления.
Рецепт Гавайской пиццы с курицей и ананасами
Понадобится времени: 1 час 15 минут.
Получится порций: 8 порций.
Кухонные принадлежности: литровая кастрюля или сотейник, сито, чтобы просеять муку, глубокая миска, деревянная лопатка, разделочная доска, духовка, нож для пиццы.
Ингредиенты
мука | 350 г |
вода | 250 мл |
сухие дрожжи | 8 г |
сахар | 1 ст. л. |
соль | 1 ч. л. |
оливковое масло | 70 мл |
томатная паста | 70 г |
орегано | 2 ст. л. |
острый перец | по вкусу |
сыр моцарелла | 300 г |
ананасы | 300 г |
куриное филе | 250 г |
Пошаговое приготовление
Перед тем как займетесь приготовлением теста, поставьте вариться курицу. Помойте курное филе под проточной водой, положите в небольшую кастрюлю или сотейник, залейте водой и поставьте на средний огонь (время варки после закипания – 20-25 минут).
Готовим тесто для пиццы
- Просейте 350 грамм муки в глубокую миску, добавьте 8 граммов дрожжей и размешайте деревянной лопаткой.
- В отдельную миску положите 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соли, добавьте 200 мл воды, 40 мл оливкового масла и размешайте все лопаточкой.
- Добавляйте в полученную смесь муку частями в три приема и размешивайте деревянной лопаткой до однородности. В конце, когда уже будет трудно мешать в миске, припылите чистый стол мукой, выложите тесто и продолжите замешивать его руками.
- У вас получится мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Скатайте колобок, накройте его кухонным полотенцем и оставьте на 30-40 минут.
Готовим соус для пиццы
- В отдельную посуду положите 70 грамм томатной пасты. Постепенно, все время размешивая, добавьте 50 мл воды, чтобы соус получился не слишком густым, правильной консистенции. Добавьте 2 чайных ложки орегано, немного красного острого перца (по своему вкусу), столовую ложку оливкового масла и щепотку соли. Все хорошо размешайте, и соус готов.
Формируем и собираем пиццу
- Включите разогреваться духовку до температуры 220 °С.
- С приготовлением начинки долго возиться не придется. Нарежьте остывшее куриное мясо средними кубиками, ананасы небольшими, примерно такими же кусочками. У меня моцарелла в форме маленьких шариков, которые я буду класть в пиццу целиком. Если у вас сыр большего размера, просто натрите его на крупной терке.
- Посыпьте рабочую поверхность мукой и смажьте ею руки. Возьмите тесто, обомните его и, как бы вытягивая тесто из середины, придерживая другой рукой, сделайте из комка тонкую круглую лепешку. Положите ее на припыленный мукой противень или круглую форму для пиццы, подравняйте пальцами края.
- Намажьте основу из теста равномерным слоем соуса. Сверху на небольшом расстоянии друг от друга (1,5 см) выложите 300 грамм шариков моцареллы или натертого на крупную терку сыра. Также равномерно выложите кусочки курицы и между ними разместите ананасы.
- Поставьте пиццу выпекаться в разогретую духовку при температуре 220 °С. Процесс займет не больше 15 минут.
- Достаньте готовую красавицу из печи, разрежьте специальным ножом для пиццы (или обычным). Наслаждайтесь неповторимым вкусом.
Мы подготовили для вас также классический рецепт пиццы Маргарита и замечательный рецепт пиццы Пепперони, пикантной, огненной и страстной. Специально для тех, кто любит острые ощущения.
Видеорецепт приготовления пиццы
Посмотрите на этом видео, как делается эта пицца, чтобы ничего не упустить, когда будете готовить.
Как правильно подавать блюдо и с чем
Гавайская пицца может подаваться как в качестве основного, самостоятельного блюда, так и в качестве закуски. Дополнения к пицце, как правило, не требуются, но при желании можно подать ее с легким овощным салатом и палочками сыра моцарелла. Это блюдо должно быть горячим, чтобы сыр, когда вы берёте первые кусочки, тянулся от пиццы до тарелки тоненькими нитями. Но можно подавать и холодную, например на завтрак, это допустимо. Также ее можно разогреть и в микроволновке. Но после подогрева лепешка становится более сухой или даже хрустящей, если немного перегреть.
Разрезают пиццу специальным вращающимся ножом. Так получается быстрее и ровнее, чем обычным. И она не успевает остыть. Как правило, это блюдо подают на широкой плоской тарелке или на круглой деревянной доске для подачи. Режут ее всегда от центра к краям на четное количество частей (минимум на 4). Кусочек аппетитной пиццы берут руками и едят, начиная с острого края, постепенно двигаясь к корочке. Из напитков к этому блюду подходят: фруктовые соки, газировка, чай со льдом, красные вина.
Варианты приготовления
Гавайская пицца в классическом варианте готовится из дрожжевого теста. Но также ее делают и из слоеного, бездрожжевого или даже песочного теста. Начинка в оригинальном рецепте состоит из соуса на основе томатов, бекона, ананасов и моцареллы. В разных вариациях на тему этой пиццы в начинке неизменными остаются только ананасы. Бекон очень часто заменяют ветчиной, салями, курицей, другими видами мяса и даже морепродуктами.
В качестве различных добавок используют грибы или маслины. Эту пиццу делают также и с белым соусом на основе сметаны, майонеза, лимонного сока и чеснока. В соус из томатов, кроме соли, сахара и оливкового масла, кладут орегано, базилик, тимьян, кориандр, чабер. Моцареллу заменяют на сулугуни или адыгейский. Или используют сочетания разных сортов сыра.
Возможно, у вас есть свои фирменные варианты приготовления самой вкусной Гавайской пиццы? Присылайте их вместе со своими впечатлениями, комментариями и дополнениями к моим рецептам. Готовьте с любовью.
10 секретов настоящей – вкуснейшей – итальянской пиццы – ВАМ В ПОДАРОК)))
Гавайской называют пиццу, у которой в начинке есть ананасы и мясо. Почему она называется Гавайской? Сложно сказать. Думаю гавайцы только улыбаются на такой рецепт, т.к. на Гавайях пиццу не едят традиционно. Думаю, что это из-за ананасов, которые присутствуют в этой пицце и делают ее такой экзотической.
Тем не менее существует классический вариант Гавайской пиццы – с курицей и ананасами. И американский вариант – с ветчиной и ананасами.
Что еще хочу сказать. Поскольку мы (не жители Востока) не приучены к сочетанию сладкого и соленого вкусов, – лучше выбрать для пиццы свежие ананасы. Почему? Консервированные мягче конечно, но в них сладости больше и соответственно контраст вкусов сильнее. На Востоке например очень популярен Цимес (сладкая морковка с медом и тефтели) или Сладкий плов (баранина и море изюма)….
Но готовила я классику из консервированных ананасов.
Гавайская пицца рецепт классический
Ингредиенты:
- заготовка для пиццы или тесто для пиццы
- томатный соус – 2 ст ложка
- курица – 150-200 г
- ананасы консервированные – ½ банки (580 мл)
- грибы маринованные – 150 г
- зелень
- сыр – 80-100 г
Готовим – пицца с ананасами и курицей. На полупропеченную пиццу (если делаете из теста) или заготовку для пиццы выкладываем томатный соус и размазываем его по тесту.
Тесто для пиццы должно быть дрожжевым. Это классика. На данной фотографии – тесто вот этого рецепта.
Выкладываем кусочки курицы. Можно кстати взять копченую курицу. Вкус еще больше обострится и усилится. Будет даже лучше, чем с отварной. Хотя немного забьет вкус ананасов. Но мясо же должно превалировать в пицце?
Теперь кусочки ананасов.


пицца с ананасами и курицей
И добавляем грибочков маринованных – шампиньонов. Они будут с вкусом. Можно даже остренькие. Есть кстати шикарный рецепт маринованный грибов с кунжутов. Очень и очень вкусно.
Конечно же сверху сыр. Немного зелени и как всегда – в духовку на 15-20 минут при 180-200 градусов температуры.
Готова наша экзотическая красавицы – пицца домашняя рецепт Гавайский.


Гавайская пицца рецепт классический
Пицца гавайская рецепт американский
Ингредиенты:
- заготовка для пиццы или тесто для пиццы
- томатный соус – 2 ст ложка
- ветчина – 100-150 г
- ананасы консервированные – ½ банки (580 мл)
- сыр – 80-100 г
Итак у нас уже готово тесто (или заготовка) и мы выкладываем начинку. Первым делом конечно как и всякую пиццу – смазываем томатным соусом. Рецепт настоящего итальянского соуса из банковых помидоров на сайте по ссылке (жми сюда).
Если не хотите готовить, купите в супермаркете. Для меня идеален соус Краснодарский.
Теперь выкладываем кусочки ветчины.
Второй слой – кусочки ананасов.
Посыпаем тертым сыром и в духовку на 15-20 минут при 180 градусах.
Вот и эта красавица готова – пицца домашняя рецепт Гавайско-американский. Приятного аппетита!


гавайская пицца рецепт американский
Очень хочу также порекомендовать вам 4 рецепта самых популярных пицц в мире. Все рецепты с пошаговыми фото и подробным описанием:
Очень красивый видеоряд подводных съемок под звуки гавайской гитары. Посмотрите, это очень красиво (особенно дельфины).
Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!
Пицца с ананасами
Эта пицца, вопреки своему названию, имеет американское происхождение, а особой популярностью пользуется в Австралии, Канаде и Швеции. Почему же её назвали Гавайской? Оказывается у многих американцев сочетание солнечного ананаса и любимой ветчины ассоциируется с райской жизнью на островах.
Думаю если бы это были красноречивые итальянцы, они назвали бы ее Dolce vita, а так… просто гавайская. Даже самым закоренелым любителям классики советую попробовать это слегка пикантное, но очень приятное сочетание ананасов и ветчины, столь полюбившееся в других странах.
Как приготовить «Пицца Гавайская» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления теста с итальянскими травами вам понадобятся: мука, вода, яйцо, сметана, маргарин, дрожжи, сахар, соль, перец и смесь итальянских трав.
Шаг 2 Ссылка
В тёплой воде растворить дрожжи, добавив щепотку сахара.
Шаг 3 Ссылка
Добавить муку, яйцо, сметану, маргарин, соль, молотый перец, смесь итальянских трав и замесите тесто руками.
Шаг 4 Ссылка
Накройте тесто салфеткой и занимайтесь приготовлением соуса и начинки.
Шаг 5 Ссылка
Спустя 30 минут тесто увеличится в объёме.
Шаг 6 Ссылка
Для начинки вам необходимы: ананасы, ветчина, оливки, маслины, сыр и томатный соус (с чесноком, оливковым маслом и итальянскими травами).
Шаг 7 Ссылка
Ветчину нарежьте произвольными ломтиками толщиной 0,5-1 см.
Шаг 8 Ссылка
Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 9 Ссылка
Раскатайте большую лепёшку из теста или 2 небольших.
Шаг 10 Ссылка
Положите её на смазанный растительным маслом противень и намажьте заранее приготовленным томатным соусом с итальянскими травами.
Шаг 11 Ссылка
Разложите колечки ананаса и маслины.
Шаг 12 Ссылка
Между ананасами выложите ветчину и оливки.
Шаг 13 Ссылка
Присыпьте всё тёртым сыром и отправьте в духовку разогретую до 220 °C.
Шаг 14 Ссылка
Через 20 минут достаньте пиццу и остудите не вынимая из формы. Спустя несколько минут переложите её на блюдо или деревянную доску.
Несмотря на то что пицца является итальянским, поистине народным блюдом, ее обожают во многих странах.
Некоторые пиццы, например «Пепперони» или «Маргарита», стали уже классикой. Но есть пиццы настолько необычные, что о них знают лишь истинные гурманы.
Гавайская пицца – на любителя. Ее предпочитают те, кто любит вкусно покушать, каждый раз открывая для себя фейерверк нового вкуса.
Гавайская пицца – это сочетание легкой сладости ананаса, нежного вкуса курицы и превосходного аромата бекона. Это все великолепие покрывает расплавленный слой сыра одного или нескольких видов.
Основным компонентом любой гавайской пиццы являются ананасы. Существует множество ее разновидностей. Есть пиццы с оливками, другие готовят с помидорами, а в третьи помимо ананасов кладут каперсы.
Тонкости приготовления
- Гавайская пицца отличается от стандартных видов итальянской пиццы составом теста. В гавайской пицце могут использоваться любые сорта масла, а в итальянском варианте тесто замешивают на оливковом масле.
- Если основой для итальянской пиццы служит тонкая лепешка теста, то толщина коржа американской (гавайской) пиццы зависит от вкусовых предпочтений и может быть довольно большой.
- Для приготовления гавайской пиццы можно брать филе из любой части курицы. Но если хотите, чтобы мясо было нежным и сочным, используйте мякоть окорочка, так как мясо грудки получается суховатым.
- Для начинки лучше всего брать консервированные ананасы: они более сочные, нежные и мягкие, чем свежие.
- Помимо вышеперечисленных основных ингредиентов начинкой для гавайской пиццы могут служить грибы, кукуруза, зеленый горошек, ветчина.
- Стандартный соус, используемый для покрытия теста, может состоять из томатной пасты или кетчупа с добавлением разных специй и трав.
Тесто для гавайской пиццы
Этот рецепт теста подойдет для приготовления любой пиццы.
Ингредиенты:
- мука – 2,5 ст.;
- сухие дрожжи – 1 ч. л.;
- теплая вода – 1 ст.;
- соль – 1 ч. л.;
- оливковое или любое растительное масло – 40 г.
Способ приготовления
- Смешайте в чашке дрожжи и сахар с небольшим количеством теплой воды. Оставьте на 10 минут.
- В миску положите муку, перемешайте с солью. Сделайте в середине углубление в виде кратера. Добавьте разведенные с сахаром дрожжи, масло и оставшуюся воду.
- С помощью деревянной ложки начинайте замес. Как только жидкость полностью соединится с мукой, продолжайте вымешивать тесто руками. Постарайтесь, чтобы в тесте не было комков. Для этого его рекомендуется выбивать о разделочную доску или стол до тех пор, пока оно не приобретет нужную эластичность и не перестанет липнуть к рукам.
- Скатайте тесто в шар, поместите в миску с высокими бортиками, накройте теплым полотенцем. Оставьте для подъема на 1–2 часа. За это время тесто должно увеличиться в объеме в два-три раза.
- Хорошо поднявшееся тесто еще раз выбейте на столе. После небольшой расстойки приступайте к формированию пиццы.
Пицца «Гавайская» с курицей, ананасами и шампиньонами
Ингредиенты:
- тесто для пиццы (рецепт смотри выше) – 250–300 г;
- копченая куриная грудка или окорочок – 1 шт.;
- шампиньоны свежие – 50 г;
- консервированный ананас – 100 г;
- сыр – 150 г;
- зелень – небольшой пучок;
- растительное масло – 2–3 ст. л.;
- томатный кетчуп – 2 ст. л.;
- красный перец и пряности по вкусу.
Способ приготовления
- Замесите тесто для пиццы. Сложите его в миску, накройте пищевой пленкой.
- Пока тесто подходит, займитесь начинкой. С окорочка снимите кожу, удалите жир. Если вы используете куриную грудку, отделите ее от кости. Филе курицы порежьте квадратиками.
- Из банки достаньте консервированные ананасы, подождите, пока стечет жидкость. Порежьте пластинками или кубиками.
- Шампиньоны вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте тонкими ломтиками.
- Мелко нашинкуйте зелень.
- Тесто раскатайте в виде не очень тонкого круглого пласта, перенесите его на противень, смазанный маслом.
- Поверхность коржа смажьте кетчупом. Затем разложите ровным слоем куриное мясо. На него выложите порезанные грибы. Покройте их ломтиками ананасов. Посыпьте зеленью, перцем и пряностями.
- Сыр натрите на средней терке, выложите на пиццу.
- Разогрейте духовку до 200°, поставьте в нее противень с пиццей. Выпекайте 20–25 минут. Подавайте горячей.
Пицца «Гавайская» с курицей, ананасами и беконом
Ингредиенты:
- тесто для пиццы (рецепт смотри выше) – 250–300 г;
- заранее отваренная куриная грудка – 200 г;
- бекон – 100 г;
- сыр – 100 г;
- ананасы консервированные – 100–120 г;
- томатная паста или кетчуп – 1–2 ст. л.;
- сухой орегано – 0,3 ч. л.;
- соль.
Способ приготовления
- Приготовьте дрожжевое тесто для пиццы по рецепту, помещенному выше. Положите в миску, накройте теплым полотенцем или пищевой пленкой, дайте хорошо подойти. Займитесь начинкой.
- Охлажденное куриное филе и бекон порежьте пластинками.
- Достаньте из банки консервированные ананасы, выложите на сито, чтобы стекла лишняя жидкость, затем порежьте ломтиками.
- Сыр натрите на средней терке.
- Подошедшее тесто раскатайте в тонкий круглый пласт. Поместите в форму с бортиками, застеленную пергаментом или смазанную растительным маслом.
- Основу будущей пиццы покройте тонким слоем томатной пасты или кетчупа. Посыпьте молотым орегано. Выложите кусочки курицы и бекон. Поверх мяса распределите ананасы. Все это великолепие покройте ровным слоем сыра.
- Поставьте пиццу в духовку. Выпекайте 20–25 минут при температуре 200°. В горячем виде разрежьте на порции и сразу же подавайте на стол.
Пицца «Гавайская» с курицей, ананасами и помидорами
Ингредиенты:
- тесто для пиццы (смотри рецепт выше) – 250–300 г;
- томаты консервированные – 200 г;
- сахар – 0,3 ч. л.;
- свежий ананас – 200 г;
- куриное филе отварное – 200 г;
- ветчина – 150 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- болгарский перец – 0,5 шт.;
- луковица – 0,5 шт.;
- сыр – 200 г;
- помидоры свежие – 1–2 шт.;
- сушеный орегано – 0,3 ч. л.;
- сушеный базилик – 0,3 ч. л.;
- растительное масло – 1 ст. л.
Способ приготовления
- Замесите тесто из муки, дрожжей, сахара, соли, масла и воды (рецепт дан в начале статьи). Дайте тесту хорошо подняться.
- Приготовьте томатный соус. Помидоры очистите от кожицы, сложите в блендер. Добавьте порезанный чеснок и базилик. Измельчите до состояния пюре. Вылейте его на сковороду с разогретым маслом. Положите сахар. Перемешивая, тушите несколько минут, пока масса не станет гуще. Остудите.
- Тесто раскатайте на столе в виде тонкого круглого пласта. Перенесите на противень, смазанный маслом, или поместите в форму с невысокими бортиками, также смазанную маслом или застеленную пергаментом.
- Куриное мясо и ветчину порежьте тонкими полосками.
- Лук и очищенный от семян перец нашинкуйте соломкой. Свежие помидоры и ананас порежьте ломтиками.
- Основу для пиццы обильно смажьте остывшим соусом. Посыпьте орегано.
- Равномерно распределите по ней куриное мясо и ветчину. Покройте их луком и перцем. Следующим слоем уложите помидоры. Покройте их ломтиками ананасов. Все это обильно посыпьте натертым на терке сыром.
- Поставьте в разогретую до 200° духовку и выпекайте 20 минут. Подавайте горячей.
Хозяйке на заметку
Как видите, ничего сложного в приготовлении гавайской пиццы нет. Но перед тем, как вы решите испечь такую пиццу, подумайте, всем ли вашим домочадцам нравятся ананасы – главный компонент этого блюда. Как вариант: приготовьте пиццу с двумя разными начинками, чтобы все едоки остались довольны.
Дата: 06.11.2016.Обновлено: 27.11.2018
Пицца Гавайская, рецепт с ветчиной и ананасами
Для любителей оригинальных блюд, пицца Гавайская, рецепт с ветчиной и ананасами, станет одной из любимых. Потрясающее сочетание сыра, ветчины и сладкого ароматного ананаса понравится абсолютно всем.
Ингредиенты:
для теста:
- мука пшеничная твердых сортов — 500 гр.;
- молоко или вода, хотя в некоторых случаях можно смешать в любых пропорциях — 200 гр.;
- яйцо куриное — 1 шт.;
- соль — 1/2 ч.л.;
- сахар-песок — 1 ст.л. без горки;
- дрожжи сухие — 6-7 г. или прессованные свежие — 15 гр.;
- растительное масло, которое не имеет ярко выраженного запаха и вкуса — 50 гр.
для начинки:
- кетчуп, который может быть с самыми разными добавками — с чесноком, с травами или к шашлыку. Все зависит от индивидуальных предпочтений;
- ветчина — может быть вареной или варено-копченой;
- сыр твердый — желательно острых сортов с ярко выраженным вкусом;
- консервированные ананасы.

Количество начинки зависит от индивидуальных предпочтений.
Пошаговое приготовление:
Первоначально необходимо подготовить тесто, так как оно требует расстойки. Для этого выполняют следующую последовательность действий:
Шаг 1. Нагревают молоко или воду до 30°С и размешивают в нем сахар, соль и дрожжи.
Шаг 2. Затем туда же вливают растительное масло и вбивают яйцо.
Шаг 3. Небольшое количество муки всыпают в жидкую составляющую и размешивают.
Шаг 4. Это необходимо оставить минут на 30, для того, чтобы получить опару.
Шаг 5. Когда масса увеличится в объеме из-за процесса, который вызывают дрожжи, необходимо добавить оставшуюся часть муки и замесить гладкое эластичное тесто. Необходимо обратить внимание на то, что количество муки может меняться, в зависимости от клейковины, содержащейся в ней.
Шаг 6. Вымешенное тесто необходимо оставить приблизительно на 1 час в теплом месте без сквозняков для того, чтобы оно увеличилось в объеме.

Шаг 7. После того, как тесто подойдет, его необходимо обмешать и сформировать из него основу для пиццы.
Шаг 8. Противень смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Выложить на него тесто.
Шаг 9. Смазать поверхность кетчупом.

Шаг 10. Затем необходимо порезать ветчину небольшими брусочками.
Шаг 11. Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 12. Ананасы выложить из банки и нарезать небольшими дольками.
Шаг 13. Выложить ветчину и ананасы на поверхность, смазанную кетчупом. А затем сверху посыпать тертым сыром.


Шаг 14. Поставить в духовку на 25-30 минут при температуре не выше 190 С°.

Важно контролировать все время пиццу, чтобы сыр на верхнем слое не подгорел. Если есть такая возможность в духовке (обычно это электрический вариант) на финальном этапе можно убрать верхнюю подачу тепла.
Гавайскую пиццу с ветчиной и ананасами в горячем состоянии нарезать на порции и подать к столу. Ее кисло-сладкая начинка никого не оставит равнодушным.

Приятного аппетита!

Гавайская пицца | Мука короля Артура
Для приготовления теста: смешайте и замесите все ингредиенты теста вручную, миксером или хлебопечкой, пока вы не получите мягкое, гладкое тесто.
Дайте тесту подняться в закрытом состоянии в течение 1 часа. Использовать немедленно или хранить в холодильнике до 24 часов; это усилит вкус корочки.
Извлеките тесто из холодильника и разделите его пополам.
Слегка смажьте две круглые противни для пиццы размером от 12 до 14 дюймов; или пару противней; или пару кусочков пергамента (если вы собираетесь печь на камне).
Совершенствуй свою технику
Сформируйте каждый кусок теста в диск размером от 10 до 14 дюймов (толстая корочка против тонкой корочки) и поместите в подготовленные противни.
Накройте слегка смазанной смазкой пластиковой пленкой и дайте подняться на 1-2 часа, пока корочка не станет пухлой, как вам нравится. Пока корка поднимается, приготовьте начинку. И, ближе к концу времени нарастания, разогрейте духовку до 425 ° F.
Слегка смазать сковороду или сковороду и обжарить ананас до легкого подрумянивания. Удалить ананас и обжарить ветчину. Хотя этот шаг не является строго обязательным, он усиливает вкусовые качества и помогает предотвратить попадание пиццы в ананасовый сок.
Чтобы приготовить пиццу: выпекайте корочки для пиццы без начинки примерно 12 минут, пока они не будут готовы, но не подрумянены.
Вынуть из духовки и намазать томатным соусом. Слой с ананасом и ветчиной, затем посыпать сыром.
Верните пиццу в духовку и запекайте еще 12-16 минут, пока корочки не станут коричневыми, а сыр не расплавится и не начнет коричневеть.
Извлеките из духовки и перенесите в стойку. Нарезать и подавать как можно скорее.
Выход: 2 пиццы, около 16 ломтиков.
Эта публикация может содержать партнерские ссылки (раскрытие).
Гавайская пицца — отличное отличие от обычной пиццы. Если вам надоело есть обычную пиццу с обычными начинками, такими как сыр, пепперони, колбаса или овощи, вам нужно приготовить гавайскую пиццу , используя этот очень простой рецепт гавайской пиццы. Что делает гавайскую пиццу такой уникальной, так это использование нарезанного ананаса в качестве пиццы!
Гавайская пицца получила свое название благодаря тому, что ананас — это тропический фрукт, а использование его в пицце создает впечатление, будто вы едите в пиццерии, как будто вы в отпуске на тропических Гавайях 🙂 Заливка ананасов на пицце действительно отличает гавайскую пиццу от всех. другие пиццы.
Этот рецепт гавайской пиццы — это вегетарианская версия гавайской пиццы — вегетарианский рецепт гавайской пиццы использует ломтики ананаса и лука в качестве начинки. Для не вегетарианской гавайской пиццы, добавьте ветчину в кубиках в качестве посыпки — ветчина и ананас — это классическая комбинация гавайской пиццы для начинки.
Приготовление пиццы в домашних условиях очень легко и занимает менее 30 минут от начала до конца. Все, что вам нужно, это пицца, томатный соус и начинки. Разогрейте духовку, и пока она нагревается, соберите гавайскую пиццу — намажьте томатный соус на корку пиццы, посыпьте сыром и добавьте гавайскую начинку — кусочки ананаса и лук! Затем положите пиццу в духовку и вытащите ее через 20 минут.Он будет горячим, с плавленым сыром, жареным ананасом и луком сверху — просто аппетитно!
Вегетарианская рецепт гавайской пиццы


Эта уникальная пицца содержит ломтики ананаса и лука, а также плавленый сыр!
Автор: Melanie Mendelson
Тип рецепта: Пицца
Кухня: гавайская
Служит: 4 порции
Ингредиенты
- 1 большая корочка для пиццы (в магазине куплено или домашнее)
- 1 банка (8 унций) кусочков ананаса или свежий стакан ананаса)
- 1 небольшая луковица, нарезанная ломтиками
- 1 стакан томатного соуса
- 1 стакан тертого сыра
Инструкции
- Разогреть духовку до 450F.
- Намазать пиццу корочкой с томатным соусом.
- Посыпать тертым сыром.
- Положите ломтики лука и кусочки ананаса сверху.
- Выпекайте 15 минут или пока сыр не растает.
3.5.3208
Наслаждайтесь этой супер вкусной вегетарианской гавайской пиццей! Для другого вегетарианского рецепта пиццы посмотрите, как сделать сырную пиццу с нуля.
Сохраните это на потом в социальных сетях:
Получи БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!
,

Бабушкин пирог с вареньем из песочного теста: Бабушкин пирог с вареньем — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Домашний песочный пирог с вареньем Домашние пироги это всегда замечательная идея для семейного чаепития. Такая выпечка тем и замечательна, что готовят ее с особой любовью, душевной теплотой, и выходит она необыкновенно …
Домашний песочный пирог с вареньем
Домашние пироги это всегда замечательная идея для семейного чаепития. Такая выпечка тем и замечательна, что готовят ее с особой любовью, душевной теплотой, и выходит она необыкновенно вкусной, да и вполне бюджетной. Пироги можно приготовить с любой начинкой: с творогом, свежими или замороженными ягодами, а зимой — с вареньем.
Изумительное сочетание рассыпчатого хрустящего песочного теста с ароматным домашним вареньем радуют не только вкус, но и глаз, такой пирог возбуждает аппетит и поднимает настроение у всей семьи. И готовится он очень быстро и просто.
А у кого маленькие дети этот пирог просто палочка-выручалочка, так как не надо проводить часы на кухне. Даже плюс имеет то, что пока одна половинка теста в морозилке можно успеть навести порядок на кухне.
Такой пирог будет отличной идеей для будничного меню, воскресного чаепития или если вы просто захотите побаловать своих сладкоежек, которые будут просто в восторге от вашего мастерства. Его так же можно испечь в качестве ссобойка в школу, взять с собой на работу, приготовить для своих мам, бабушек и ваших близких. Готовьте с любовью,отдавая тепло и радость вашим родным и близким людям!
Ингредиенты
мука | 2-3 стакана |
---|---|
масло сливочное | 200 г |
сахар | 1 стакан |
яйца | 2 шт |
ванильный сахар | 1 ч.л. |
разрыхлитель | 1 ч.![]() |
густое варенье или джем | 150-200 г |
Общая информация
Общее время приготовления
2 ч
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4-6
Масло растопить и остудить.
В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванильный сахар и хорошо перемешать.
Постепенно ввести просеянную, и смешанную с разрыхлителем, муку, и замесить тесто (оно не должно быть крутым).
Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).
Меньшую часть теста положить в морозильник на 1 час.
Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем).
Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой.
Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье.
Выпекать пирог в разогретой до 180?C духовке около 20-25 минут.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Бабушкин пирог с вареньем — быстро, вкусно, разнообразно
Главная особенность бабушкиного пирога с вареньем ‒ он готовится очень быстро и обладает безупречным вкусом. Как приготовить этот пирог, знает практически каждая бабушка, ведь женщины готовили его для всей семьи, передавая рецепт из поколения в поколение.
А еще представленный пирог с вареньем называют тертым из-за тертой крошки, которой он украшается. Благодаря ей же выпечка становится не просто вкусной, а еще и хрустящей, что добавляет блюду большей пикантности.
5 причин, почему стоит приготовить тертый бабушкин пирог:
1. он обладает восхитительными ароматом и вкусом;
2. время его приготовления – менее 1 часа;
3. его рецепт очень прост, поэтому для создания этого кулинарного шедевра, не нужно быть профессиональным поваром;
4. его можно испечь не только в духовке, но и мультиварке, сократив усилия, потраченные на приготовление;
5. все необходимые ингредиенты можно найти в арсенале любой хозяйки или купить в ближайшем магазине.
Индивидуальные особенности рецепта бабушкиного пирога позволяют сделать как очень сладким, так практически без сахара. Он и в таком случае получится очень вкусным и станет вашим любимым кулинарным произведением.
Необходимые ингредиенты
На приготовление тертого бабушкиного пирога, у вас уйдет 25-30 минут (время, которое пирог проведет в духовке, не считаем). Что касается порций, то в стандартном варианте приготовления вашим пирогом можно будет угостить 6-10 человек.
Итак, вам понадобится:
- куриные яйца ‒ 2 шт.;
- масло сливочное ‒ 200 г.;
- пшеничная мука ‒ 3 стакана;
- сода пищевая ‒ ⅓ ч. ложки;
- соль ‒ ½ ч. ложки;
- сахар ‒ 1 стакан;
- джем или густое варенье.
Последний ингредиент по рецепту можно заменить повидлом. Также вы можете немного поэкспериментировать с начинкой, заменив варенье, например, тертым сыром или творогом. А еще можно приготовить пирог вместе с яблоками и корицей.
Также опытные хозяйки дополняют пирог безе, тертыми или цельными орехами или изюмом, добавляя их не только в начинку, но и в само тесто.
Некоторые хозяйки даже делают из тертого пирога настоящий торт, промазывая нижний корж гоголь-моголем или вареной сгущенкой, которую можно смешать вместе с маслом. Современный вариант бабушкиного пирога – с нутеллой или ореховым маслом собственного приготовления.
Таким образом, вы можете менять рецепт тертого пирога с вареньем по своему желанию, создавая собственные кулинарные шедевры. И никто не усомнится в вашем мастерстве настоящего шеф-повара. А результат поразит гостей и домочадцев своим пикантным ароматом и удивительным вкусом.
Пошаговый рецепт пирога с вареньем
Приготовление теста
Шаг 1. Так как по рецепту мы будем готовить песочное тесто, нам не потребуется замороженное масло. За 30 минут до того, как вы приступите к приготовлению бабушкиного тертого пирога, достаньте сливочное масло из холодильника. Пусть оно примет комнатную температуру и размягчится до такого состояния, когда его можно будет разрезать ножом. Когда масло немного подтает, разделите его ножом на 10 частей и выложите в чашу блендера или кухонного комбайна.
Шаг 2. Теперь, отмерьте сахар и добавьте его к маслу. Вы можете самостоятельно установить то количество сахара в рецепте, которое посчитаете оптимальным. Или же вовсе решите обойтись без него, заменив другими ингредиентами или добавив фрукты.
Шаг 3. В чашу блендера, где находится масло с сахаром, поместите яйца, соль (обязательно необходима, чтобы тесто не получилось пресным) и соду. Перемешайте все содержимое, чтобы получилась однородная масса. При этом не нужно доводить ее до кремового состояния. Достаточно, чтобы все хорошо перемешалось.
Шаг 4. Теперь пришло время добавить муку. Вы можете высыпать ее “на глаз” или использовать количество, указанное в рецепте (3 стакана с горкой). Целью хозяйки, в этом случае, является создать такое тесто, которое будет гадким, легко собираться в аккуратный комок и не прилипать к стенкам комбайна. Проверить консистенцию теста легко – достаточно сжать массу в кулак и отпустить. Если ваши пальцы чистые – тесто получилось правильное.
Шаг 5. Разделите приготовленное тесто на 2 части. Согласно рецепту, одна должна получиться чуть меньше – это будет нижний корж, вторая – поменьше – верхний. Отправьте верхнюю часть будущего пирога в морозильную камеру и продолжите работать с нижней.
Формирование пирога
Шаг 1. Возьмите пергаментную бумагу или фольгу, смажьте ее подсолнечным маслом или маргарином.
По желанию можно дополнительно присыпать дно манной крупой, чтобы тесто вынималось из формы еще проще.
Шаг 2. Раскатайте большую часть пирога в прямоугольник по размеру той формы, в которой вы собираетесь выпекать пирог. Перенесите пласт теста в подготовленную форму. Опытные хозяйки и вовсе не раскатывают тесто вообще, а сразу разравнивают его по всей поверхности формы. Когда перенесли тесто в форму, выровняйте края и прижмите места разрывов, если такие у вас случайно получились.
Шаг 3. Теперь, выберете варенье. Идеальными является смородиновое или абрикосовое, в которых есть легкая кислинка, делающая вкус пирога богаче и интереснее. Но вы можете выбрать то, которое вам больше нравится. Учтите, что варенье не должно быть слишком жидким. Если потребуется, для образования густоты, добавьте в него немного муки или крахмала и варить его до того состояния, когда оно прекратит растекаться. Количество варенья тоже выбирайте сами, но, как правило, оказывается достаточно 5 больших ложек. Перебарщивать не нужно – лишнее варенье вытечет из пирога при готовке и зажарится в духовке, сильно пригорев.
Шаг 4. Далее, достаньте из морозильной камеры второй кусок теста, меньший по размеру, и натрите его на крупной терке. Для удобства, лучше держать терку на весу. С этими же целями можно использовать кухонный комбайн или мясорубку. В последнем случае получатся красивые «червячки», которые лучше всего украсят вашу выпечку. Натертое тесто распределите равномерно по поверхности пирога.
Шаг 5. Чтобы бабушкин пирог с вареньем (или любым другим видом начинки, который вы выбрали) лучше пропекся, обязательно накройте его сверху фольгой. Отправьте форму в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов. Выпекать блюдо нужно примерно 25 мин в духовке. Если собираетесь готовить его в мультиварке, это время будет увеличено примерно на 5-10 минут.
Шаг 6. Когда десерт испечется, вытащите его из духовки и оставьте немного остыть примерно на 5 минут. После нарежьте его острым ножом на равные квадратики. Дольше ждать не следует, так как песочное тесто быстро густеет и становится ломким. Когда оно достигнет этой консистенции, нарезать его красиво будет просто невозможно, потому что тесто будет крошиться.
Подавать бабушкин пирог к столу нужно, когда он полностью остынет. С различными вариантами начинок эта выпечка станет украшением праздничного или домашнего стола. И никто не поверит, что на его приготовление ушло всего 25 минут.
Если вы приготовите несладкий вариант выпечки, вы можете даже дать полакомиться им маленькому ребенку. Малыш будет рад такому разнообразию и полюбит пирог даже больше, чем вы.
Приятного аппетита, готовьте чаще и радуйте домочадцев и гостей вкусной выпечкой.
Тертый пирог с вареньем, подробный рецепт | ХозОбоз
Тёртый пирог из песочного теста – происхождение названия
Название пирога вполне логично, называется так от того, что часть теста натирается сверху на тёрке. Готовится на основе песочного теста, в состав которого в большом количестве входит жир, содержащийся в масле или маргарине. Поэтому выбирая ингредиенты для песочного теста, нужно особенно учитывать качество этих продуктов. Ведь вкус и запах от маргарина переходят на готовое изделие. Муку следует выбирать с наименьшим количеством клейковины, чтоб тесто не получилось чересчур грубым и жёстким. Название песочного теста говорит само за себя. Правильно приготовленное, оно напоминает песок. Благодаря большому наличию жира и сахара, отсутствию воды, получаются рыхлые изделия, похожие на песок. От количества сахара зависит не только сладость готового блюда, но и его «рассыпчатость».
Из песочного теста также готовят различные пироги, коржики, пряники, печенье и другую выпечку. Это тесто обладает пластичными свойствами, упругостью, оно не будет набухать, как бисквит; не обладает растяжимостью. Основными неизменными компонентами, что отличают его от остальных видов теста, являются пшеничная мука, жиросодержащий продукт и сахар. Вспомогательными продуктами выступают яйца, разрыхлитель, другие добавки и начинки. Для аромата и приятного вкуса принято добавлять ванилин, цедру, корицу и другие ароматические вещества. Бывает песочное тесто с картофелем, со сметаной, с творогом, с сыром. Особенностью приготовления песочного теста является удержание температуры на кухне, где готовится пирог, не выше 20 °. В ином случае, тесто получится жёстким, будет постоянно крошиться, так как масло находится в размягчённом состоянии. Время вымешивания теста должно быть минимальным.
Польза тертого пирога
Показано это блюдо людям пониженного питания. Если употреблять 100- 150 г такого пирога в день, то на изменение веса тела это не повлияет. Больше не следует, так как могут появиться лишние килограммы. Блюдо высококалорийно. В своём составе пирог тёртый содержит витамины, холестерин, микроэлементы, растительные и животные жиры, белки — 5.8 г, жиры – 14.5 г, углеводы – 57.8 г. В 100 г готового блюда содержится около 396 килокалорий. Лучше использовать сливочное масло, чем маргарин, что более выгодно для поддержания липидного баланса. Для смазывания формы полезнее использовать рафинированное оливковое масло. Вот варенье сохраняет многие пищевые и биологические свойства, полезные для организма. Детям рекомендуется это блюдо только после десяти лет, и то в ограниченном количестве.
Ингредиенты для тёртого пирога с вареньем
- мука — 3 стакана (стакан 200 г)
- разрыхлитель (сода) — 1 ч.
ложка
- ванилин на кончике ножа
- яйца — 2 шт. (+1 смазать пирог сверху, но не обязательно)
- сахар — 1 стакан
- сливочное масло (маргарин) — 200 г
- варенье — 200 г.
План приготовления
- Для начала растапливаем масло или маргарин. Этот процесс лучше всего произвести на водяной бане.
- В глубокую миску насыпаем сахар, вбиваем яйца, добавляем ванилин и соль. Всё хорошо перемешиваем.
Смешиваем сахар и яйца
- Немного остывшее сливочное масло переливаем в миску с растёртыми сахаром и яйцами.
Добавляем растопленное масло в яйца с сахаром
- Опять всё хорошо перемешиваем.
И еще разик хорошо перемешиваем
- Муку необходимо просеять и смешать с разрыхлителем. Вместо разрыхлителя можно взять соду.
- Постепенно вводим в эту массу муку и замешиваем тесто. Муки для посыпания поверхности стола необходимо брать совсем немного, чтоб готовая выпечка не получилась жёсткой.
Следует собрать всё тесто в ком, оно должно быть мягким. Не стоит долго разминать и оставлять на длительное время в тёплом помещении, иначе песочное тесто утратит своё основное свойство «рассыпчатости».
Вводим муку и замешиваем тесто
- Теперь разделяем тесто на две части: 1/3 и 2/3. Маленькую часть помещаем в морозильное отделение примерно на один час.
Разделяем песочное тесто на две части
- Подготовленную форму смазать слегка растительным маслом. Большую часть теста распределяем по дну. Можно раскатать большой пласт при помощи скалки, а затем переложить. Следить, чтоб по ширине все края были одинаковы, для равномерной выпечки.
Размещаем большую часть теста в форму для выпечки
- Теперь пришло время начинки. В нашем случае – варенье, которое укладываем сверху. Варенье следует брать достаточно густое, иначе будет выделяться лишняя жидкость. Разровнять его по поверхности.
Выкладываем варенье поверх теста в форму
- Достаём оставшуюся застывшую часть теста и натираем её на тёрке сверху на джем или варенье.
Распределяем тёртое тесто равномерно.
Натераем охлажденную часть теста всерху на нах тертый пирог
- Можно по желанию смазать пирог сверху взбитым яйцом для получения красивого цвета.
- Подготовленный пирог поставить в духовку, которую заранее нагреть до 190-200 градусов. Выпекать 20-25 минут.
Тертый пирог с вареньем от ХозОбоз-а готов 🙂
Когда пирог покроется румяным равномерным цветом, можно доставать. Немного дать остыть и пирог готов! Зовите гостей и наслаждайтесь нежным вкусом рассыпчатого лакомства. А если нарядно его украсить, то красивый тёртый пирог с вареньем дополнит праздничный стол. Можно выпекать тёртый пирог с яблоками, вишней, творогом и другими начинками. Пикантность этому блюду придаёт чуть кисловатое варенье. Также стоит попробовать испечь пирог с лимоном.
Эта выпечка прекрасно подойдёт к чаепитию в дружном коллективе или тёплом семейном кругу. Съедается такой пирог с вареньем настолько же быстро, как и готовится 🙂 Главное во время выпечки отгонять своих близких с кухни, так как аромат пирога заманивает многих. ХозОбоз надеется, что этот рецепт вкусного пирога, знакомого ещё с детства, пополнит копилку ваших кулинарных изделий. Готовьте с удовольствием, а ХозОбоз желает вам хорошего настроения и приглашает к столу!
Похожие рецепты
Добавить комментарий
Тертый пирог с вареньем рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «Еда»
Пшеничная мука 2,5 стакана
Маргарин 200 г
Куриное яйцо 1 штука
Сахар ½ стакана
Майонез 2 столовые ложки
Сода ½ чайной ложки
Ягодное варенье ½ стакана
Лимонный сок 1 столовая ложка
Бабушкин пирог готовится из песочного теста с вареньем, всегда отличный вкус
Бабушкин пирог — палочка выручалочка в экстренных случаях. Его легко приготовить, а продукты для такого пирога есть на каждой кухне. Времени на приготовление бабушкиного пирога требуется совсем немного. В моей кулинарной копилке этот пирог появился очень давно. На работу кто — то из коллег принес к чаю. Пирог понравился всем, а уж когда рецепт узнали, так тем более — все его себе записали. А еще, однажды мы проводили у себя в отделе конкурс кулинарных изделий. Условие было такое: не дорого, быстро и вкусно. Так вот, Бабушкин пирог по этому рецепту тоже участвовал в конкурсе. Правда, место за него не присудили, потому что были была более интересная выпечка, но пирог всем понравился и рецепт этого пирога оказался в копилке у всех. Раньше ведь все рецепты писали себе в блокнотики, тетрадки. Это сейчас в интернете есть любой рецепт на любой запрос. Так вот, с тех давних пор этот рецепт у меня всегда в ходу. Бывает так, что подруги позвонили, что уже идут. В магазин за тортиком уже не успеть, а бабушкин пирог минут за 30 — запросто. Иногда вечерком, когда хочется к чаю чего — то вкусненького, такой пирог выручит вас непременно.
Вот такая это палочка выручалочка. Да и продукты для такого пирога всегда найдутся на любой кухне.
Бабушкин пирог — рецепт приготовления
Бабушкин пирог — замечательный пирог быстрого приготовления из песочного теста, всегда вкусный, готовить легко и просто
Ингредиенты: яйцо 1 шт, сахар 1 стакан, маргарин или сливочное масло 1 пачка, сода 1/2 чайной ложки ( не гасить), мука 3 стакана, любое варенье или джем (лучше кислое).
Приготовление
Яйцо разотрите с сахаром, добавьте растопленный маргарин или масло и соду. Замесите песочное тесто. От готового теста отделите кусочек 100 — 150 г и положите его на мороз приблизительно на 1 час.
Остальное тесто выложите на противень, толщина теста на противне должна быть около 1 см, по кромке сделайте бордюры. На подготовленную лепёшку выложите любое варенье (лучше брать кислое смородиновое), разровняйте до бордюров. Из холодильника достаньте подмороженный кусочек теста, натрите его на крупной терке и посыпьте этой крошкой корж поверх варенья. Выпекайте пирог в духовке примерно 20 — 25 минут при 180 градусах, разрежьте его сразу же, как испечется, в горячем виде.
Бабушкин пирог — быстрый пирог из песочного теста с вареньем, очень простой рецепт и всегда вкусный результат
Я вместо маргарина иногда использую обыкновенное растительное масло без запаха, результат так же хорош. Варенье тоже можно заменить ягодами или яблоками, все на ваш вкус. В общем, этот пирог просто широкое поле для экспериментов. Если вам покажется, что пирог слишком сладкий, можно уменьшить количество сахара. Бабушкин пирог всегда получается очень вкусный.
Тертый пирог (бабушкин пирог)
Вкусный и простой в приготовлении тертый пирог — песочное тесто и начинка, проще не бывает, вкусно и быстро готовить
Ингредиенты для теста: мука 2 — 3 стакана, маргарин или масло 200г, яйца 2 шт, сахар 1 стакан, сода ½ чайной ложки, растворенная в 2 столовых ложках кефира, ванилин.
Ингредиенты для начинки на выбор: яблоки 3 — 4 шт, натертые на крупной терке; варенье; творог, растертый с сахаром, растопленным маслом и яйцом.
Разотрите яйца с сахаром, добавьте мягкий маргарин или масло, все остальные ингредиенты, замесите тесто. Готовое тесто разделите на 2 части и одну из них натрите на крупной терке на дно подогретого, промасленного противня или сковороды. Поставьте на несколько минут в духовку для просушки первого слоя. Затем достаньте из духовки, разложите подготовленную начинку, сверху натрите оставшуюся часть теста и поставьте в духовку выпекать. Разрезайте в горячем виде, посыпьте сахарной пудрой.
Быстрый пирог из варенья — рецепты с фото и отзывами
Рецепт быстрого пирога из варенья №1 :
Тертый песочный пирог
Вкус из детства. Песочный пирог с вареньем: прослойкой из варенья. Очень простой, домашний. Всегда уместен: и в праздники, и в будни, летним вечерком на закате солнца и долгими зимними вечерами у печки с чашкой ароматного чая. Может быть в вашей семье готовили такой? Давайте вспоминать вместе!
- Общ.\актив. время готовки: \ org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 424 ккал
Как приготовить песочный пирог с вареньем
Ингрeдиенты:
- Масло сливочное – 200 г (можно заменить на маргарин или смалец)
- Яйцо – 1 шт
- Сахар – 2 ложки
- Соль – 1 щепотка
- Ванильный сахар – 10 г
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Мука – 2,5-3 стакана
- Варенье – 3-4 ложки (повидло, джем)
Приготовление:
Масло я достала из холодильника заранее – с мягким масло проще работать. Растёрла его с частью муки, сахаром, солью и ванильным сахаром.
Добавляю яйцо, перемешиваю.
Затем муку и разрыхлитель для теста.
Муку подсыпаю постепенно, тесто должно быть достаточно крутым, чтобы не расползалось, но при это эластичным, чтобы его легко можно было раскатать. Делю на две части. Одна часть чуточку больше другой – это будет нижний корж с запасом на бортики. И отправляю на пару часов в холодильник. Можно сократить время минут до 30, если поместить тесто в морозилку.
Спустя время, собираю пирог. На дно формы я поместила две полоски пергамента крест- накрест. Это поможет без проблем извлечь готовое изделие из формы. Большую часть раскатываю по размерам формы, формирую бортики, чтобы варенье не растеклось в процессе выпечки. Смазываю его вареньем. В моём случае это перетёртая с сахаром чёрная смородина.
Тесто для верхней части натираю на крупной тёрке.
Покрываю пирог подготовленной стружкой.
И отправляю в заранее прогретую до 180 С духовку. Выпекаю минут 25 до румяной корочки.
Тепла и уюта вашему дому!
Рецепт быстрого пирога из варенья №2 :
Пирог-коврижка из варенья
Я очень люблю простые и быстрые рецепты, но этот своей простотой удивил даже меня.
Результат меня приятно порадовал: пирог получился пышным, ароматным, сладким.

Общее время готовки – 1 час 10 минут
Активное время готовки – 10 минут
Калорийность на 100 гр – 244 ккал
Ингрeдиенты:
Продукты для быстрого пирога из варенья
Варенье — 1 стакан. Я брала из черной смородины
Сода — 1 чайная ложка (без горки)
Кефир — 1 стакан
Сахар — 1/2 стакана (если варенье очень сладкое, то можно 1/3 стакана)
Яйцо — 2 штуки
Мука пшеничная — 2,5 стакана
Приготовление:
В варенье положить соду и перемешать. Сода вступит в реакцию с вареньем, поэтому оно немного увеличится в объеме и изменит цвет.
В эту смесь через пять минут добавить яйца, сахар, муку, кефир. Все перемешать.
Тесто ложкой выложить в форму для запекания. На дно формы я положила пергаментную бумагу, смазанную маслом.
Форма для запекания быстрого пирога с вареньем
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов один час. Готовность проверять спичкой.Пирог должен подняться и зарумяниться.
Все готово, вынимаем из формы и подаем с чаем или молоком.
Готовый быстрый пирог с вареньем
Приятного аппетита!
Тёртый пирог или кудрявое печенье
Разместил Денис
Рецепт этого тёртого пирога (он же кудрявое печенье) уже давно в моей кулинарной книге — проверен временем и получается превосходно. Кто-то называет этот пирог «тёртым», кто-то — кудрявым печеньем. На мой взгляд, подходит и то, и другое название. Если учесть, что пирог разрезается на ромбы и получается штучный продукт — это печенье. С другой стороны, выпекается он как пирог — на противне. Так что не будем долго рассуждать о названии, а перейдем непосредственно к рецепту.
Для приготовления тёртого пирога (или кудрявого печенья) нам понадобятся
- Маргарин или масло — 200 г (1 пачка)
- Сахар — 1 стакан
- Яйцо — 2 шт.
- Разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка
- Соль — 0,5 ч. ложки без верха
- Мука — 3−3,5 стакана
- Варенье для начинки (смородиновое, вишневое, абрикосовое и т. п.) — 6−7 ст. ложек
Как приготовить тёртый пирог (или кудрявое печенье) по шагам
- Маргарин или масло достать заранее и дать постоять при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Взбить маргарин с сахаром (я использую комбайн для замешивания теста), затем добавить яйца, соль и разрыхлитель. Я добавляю еще щепотку ванилина.
- После этого понемногу всыпаем муку. Когда тесто станет достаточно тугим, продолжим замешивать его руками. Оно должно получиться крутым, но одновременно однородным и маслянистым.
- Когда тесто готово — делим его пополам на 2 части: одну отправляем в морозильную камеру на часок, а другую пока заворачиваем в пищевую пленку или пакет и даем постоять.
- Далее, ту часть теста, которая лежала в тепле раскатываем по всей длине противня, присыпанного мукой ровным тонким слоем.
Сверху намазываем вареньем по всей поверхности теста. Я использую смородиновое варенье, так как оно мне нравится больше всего по вкусу. Вишневой, абрикосовое и любое другое будут нисколько не хуже. Можно использовать и джемы, и конфитюры.
- Теперь пришло время превратить наш пирог в тёртый, а печенье — в кудрявое. Для этого мы берём замороженную часть теста и натираем его на крупной тёрке прямо поверх слоя варенья.
- Разогреваем духовку до 200 °C и отправляем печься наш тёртый пирог (или кудрявое печенье) на 30 минут.
- Когда пирог готов вы узнаете сразу, ведь его кудряшки станут золотистыми, а по кухне будет витать чудесный аромат. Вот наш тёртый пирог (или кудрявое печенье) и готов!
- Осталось нарезать его на ромбы — сначала диагональными надрезами шириной 5−7 см в одну сторону, а потом эти полоски такой же шириной в другую сторону. Перед подачей получившиеся кусочки тёртого пирога (или кудрявого печенья) необходимо остудить и посыпать сахарной пудрой (по желанию).
Приятного чаепития, хотя лично я очень люблю тёртый пирог (или кудрявое печенье) с молоком 😉
Поделиться:
Поделитесь рецептом Тёртый пирог или кудрявое печенье в социальных сетях и мессенджерах:
Рецепт песочного теста моей бабушки
Моя бабушка готовила песочное печенье большую часть последних 86 лет, с тех пор как ей исполнилось десять лет, и научилась этому у своей матери — хотя сейчас ей трудно готовить, у меня остались очень теплые воспоминания о том, как я ходил к ней домой и ел домашний лимон творожные пироги, пироги с вареньем, яблочный пирог и различные фруктовые пироги — черная смородина, малина, слива виктория. Большинство фруктов выращивают в ее саду…
Песочное тесто — наиболее широко используемый вид теста.Он идеально подходит для сладких или соленых пирогов, пирогов и пирогов с заварным кремом. В готовом виде он имеет легкую рассыпчатую консистенцию, которая тает во рту.
Многие люди съедят кусок горячего яблочного пирога просто ради вкуса печенья.
Что это такое….
Песочное тесто готовится из двойного количества муки по сравнению с жиром, а текстура теста во многом зависит от того, какой тип жира используется и как он добавляется в муку. Хорошая выпечка действительно требует очень небольшого обращения, что иногда может быть довольно сложно.
МУКА….
Первое, что вам понадобится для приготовления песочного теста, — это мука. Эта мука всегда будет мягкой простой мукой, идеально подходящей для тортов и выпечки, а не более крепкой мукой, используемой для приготовления хлеба. Не используйте очень старую муку; Наилучшие результаты дает достаточно свежая партия простой муки.
Хотя тесто не поднимается во время выпекания, необходимо, чтобы в тесто было много воздуха, чтобы тесто оставалось легким.
Одним из наиболее важных факторов является сохранение всех ингредиентов как можно более холодными, поэтому, если вы живете в особенно теплой стране или работаете на теплой кухне, возможно, стоит поместить муку и миску в холодильник на 10 минут. — за 15 минут до старта.
как приготовить
Чтобы приготовить тесто, сначала просейте муку и щепотку соли в большую миску. Просеивая муку, держите сито как можно выше над миской, чтобы в нее попало как можно больше воздуха.
шортенинг [жир]
Обычно для приготовления песочного теста используется равное количество масла и сала. Масло придает выпечке восхитительно насыщенный вкус, а сало используется для получения оптимальной текстуры. Количество жира должно быть вдвое меньше муки.
Какой бы вид жира вы ни использовали, он должен быть холодным, но не слишком холодным, чтобы его нельзя было втирать в муку. С другой стороны, если жир будет слишком мягким и теплым, он начнет таять и становиться маслянистым, что приведет к тому, что выпечка не останется нетронутой при раскатывании. Жир может нагреться из-за слишком долгого втирания его в муку, что также может произойти, если жир слишком холодный. Для достижения наилучших результатов при выпечке нужно работать быстро, поэтому необходимо учитывать температуру жира.
Второй этап выпечки — добавление жира к муке и соли. В частности, для песочного теста жир нужно нарезать небольшими кусочками и добавить в муку.
Затем с помощью ножа или, что еще лучше, блендера для теста разрежьте жир на еще более мелкие кусочки с мукой, пока смесь не станет однородной и весь жир не будет покрыт. В заключение быстро и слегка втирайте жир в муку кончиками пальцев, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари, поднимите смесь как можно выше и дайте ей упасть в миску, чтобы в нее попало еще больше воздуха.Если смесь начинает нагреваться или жир становится маслянистым, поместите ее в холодильник на необходимое время, чтобы ингредиенты немного остыли.
добавление жидкости
Для песочного теста вам всегда потребуется использовать воду, а не любую другую жидкость. Заранее убедитесь, что вода остыла, и помните, что требуется совсем небольшое количество воды, несколько столовых ложек.
Когда ваша смесь муки и жира станет напоминать панировочные сухари, начните с того, что равномерно сбрызните смесь одной или двумя столовыми ложками воды. Если будет сделана ошибка и добавлено слишком много воды, тесто превратится в липкую массу, из-за которой его будет практически невозможно раскатать. Однако если добавить недостаточно воды, выпечка рассыпется и рассыпется на куски.
После добавления жидкости смесь необходимо собрать в тесто. Лучше всего использовать нож, а не пальцы, так как с выпечкой нужно работать очень мало.
Разрезайте и помешивайте ножом, пока смесь не начнет собираться.В заключение сожмите ингредиенты пальцами, добавляя при необходимости еще воды, пока миска не будет полностью очищена и не образуется красивый и гладкий шар из теста.
отдых теста
Очень важно дать тесту отдохнуть перед его раскатыванием, чтобы глютен в муке успел вступить в реакцию с водой и приобрел эластичность, в результате чего тесто сильно раскатывается. Полегче.
Оберните шарик из теста пищевой пленкой и поместите в холодильник минимум на 30 минут.
Если вы не собираетесь использовать тесто сразу, его можно хранить в холодильнике до 3 дней.
скручивание теста
Когда вы вынимаете тесто из холодильника, дайте ему немного постоять, чтобы оно снова нагрелось до комнатной температуры перед скручиванием, чтобы оно стало мягче и поддается обработке.
Убедитесь, что поверхность, на которой вы собираетесь раскатывать тесто, чистая и сухая. Слегка присыпьте поверхность мукой и проделайте то же самое со скалкой.
Раскатайте тесто до желаемой толщины и формы в соответствии с рецептом, которому вы следуете.
Рецепт песочного теста (для 9-дюймовой формы)
Состав
- 8 унций (225 г) простой муки
- 4 унции (115 г) сливочного масла или по 2 унции (55 г) масла и сала
- 3-4 столовые ложки ледяной воды
- щепотка соли
Метод
- Просейте муку и соль в большую миску, поднимая сито высоко над миской.
- Охлажденный жир нарезать небольшими кусочками и всыпать в муку.
- Ножом нарежьте масло и втирайте его в муку.
- Кончиками пальцев втирайте жир в муку, пока не получите смесь, похожую на панировочные сухари.
- Равномерно полейте муку и жирную смесь водой, по 1 столовой ложке за раз.
- Начните связывать все ингредиенты вместе с помощью ножа с круглым лезвием.
- Когда смесь начнет собираться, закончите руками, пока вся смесь не смешается и не сформируется круглый шарик из теста.
- Оберните тесто пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Достаньте тесто из холодильника, дайте ему нагреться и аккуратно замесите на слегка присыпанной мукой чистой поверхности.
- Раскатайте до желаемой толщины.
Пирог с двумя тестами
Чтобы приготовить пирог с двумя тестами, в отличие от пирога с тестовой основой, пропорции ингредиентов должны быть увеличены на 50%. Это связано с тем, что тесто для теста нужно разделить на две части и, следовательно, требуется больше теста.Первый кусок раскатывают и покрывают дно формы для выпечки, добавляют начинку, а второй кусок теста кладут поверх начинки, как крышку.
Следовательно, для 9-дюймового теста вам понадобится 12 унций (340 г) простой муки, 6 унций (170 г) жира, 5–6 столовых ложек воды со льдом и ½ чайной ложки соли.
Сытный песочный пирог
По сути аналогично песочному тесту, но имеет более богатый вкус и более рассыпчатую текстуру из-за большего количества используемого жира.Чтобы приготовить сладкое тесто для сладких пирогов или пирогов, добавьте 30 г сахарной пудры к перечисленным ниже ингредиентам.
Для 9-дюймового теста, сделанного из сдобного песочного теста, вам понадобятся: 225 г простой муки, 170 г масла, 2–3 столовые ложки воды, 1 яичный желток и щепотка соли. Для пирога с двумя тестами увеличьте пропорции на 50%, как указано выше.
Мини-оборотное печенье с пирогом и вареньем
Примечание: «Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon. com и связанные с ним сайты ».
Поделиться — это забота!
Мини-оборотное печенье с пирогом с вареньем и вареньем — это простой способ приготовить десерт любителям сладкого. Рецепт родом из Трансильвании. Тесто для пирога раскатывают, нарезают небольшими круглыми формами и заливают вашим любимым джемом. Вкусно и просто!
Прикрепить на потом:
Пирожное мини-печенье с джемом
Это старинное семейное маленькое сокровище, доставленное моей немецко-румынской бабушкой по отцовской линии, которая жила в Трансильвании.
У меня всего несколько рецептов от моей бабушки Герты, но много теплых воспоминаний о ее выпечке.
Эти пирожные с мини-оборотом печенья с джемом — одни из моих любимых печений, которые она готовила.
Это печенье легко приготовить, оно вкусное и универсальное. Самое приятное то, что из теста можно сделать корочку для пирога.
Мои личные исследования показали мне, что большинство рецептов румынских пирогов с корочкой готовятся с использованием уксуса и воды или вина, вероятно, потому, что кислотность уксуса препятствует образованию глютена, поэтому корка получается более нежной.
На мой взгляд, это надежный рецепт приготовления хорошей корочки для пирога. В нем используется совсем небольшое количество уксуса (половина в моем рецепте) по сравнению с количеством воды в тесте, но этого достаточно, чтобы изменить готовую корочку.
Недавно я увидел много американских статей, в которых говорилось, что добавление уксуса или лимонного сока в тесто ничего не делает.
Как бы я ни старался уважать эти мнения, мне все еще интересно, почему люди использовали уксус в своих пирогах на протяжении сотен лет.
Я знаю, что добавка уксуса к рецептам была и остается очень популярной во многих странах Восточной Европы, поэтому, если у вас есть хорошее объяснение, почему используется уксус, я открыт для разговора.
Это тесто можно приготовить вручную или в кухонном комбайне. Оба метода дадут хорошие результаты.
Также, на мой взгляд, в этом рецепте можно использовать белый или яблочный уксус. Вы не сможете почувствовать ни запаха, ни вкуса уксуса в готовой корочке.
После того, как тесто раскатано, нарежьте его стаканом для воды или круглой формочкой для печенья, затем поместите ложку джема в середину.
Моя бабушка складывала печенье пополам и запаивала вилкой. Относительно простое в приготовлении печенье — это вкусная закуска или десерт.
Посыпьте этих младенцев сахарной пудрой и подавайте. Они отлично подходят к кофе, отлично подходят для праздников или просто по воскресеньям с семьей.
Сладость печенья дает только варенье внутри и сахарная пудра сверху, потому что в тесте нет сахара вообще.Наслаждайтесь и дайте мне знать, понравились ли они вам!
Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться эти чешских батончиков, или мои любимые батончики саксонские батончики из грецкого ореха и шиповника. Они оба восхитительны и очень близки моему сердцу.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 35 минут
Инструкции
- Разогрейте духовку до 180 ° C.
- Накройте противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
- Тесто можно приготовить вручную или в кухонном комбайне.
- Если вы делаете это вручную, просейте муку в миске и добавьте холодное измельченное масло.
- Используйте блендер для теста, чтобы добавить масло в муку, пока не получите крошки размером с горошину.
- Поверх крошки добавьте воду, соль и уксус и перемешайте руками, пока не получите однородное тесто.
- Если вы используете кухонный комбайн, добавьте сливочное масло в муку и взбивайте 3-4 раза, пока тесто не станет похожим на крошку размером с горошину.
- Добавьте воду, соль и уксус и взбивайте, пока не получите однородное тесто.
- Раскатайте его по посыпанной мукой поверхности до толщины около 1/4 дюйма и нарежьте круги стаканом с водой или круглой формочкой для печенья.
- Поместите ложку джема в середину и сложите тесто пополам.
- Сожмите вилкой края печенья и положите его на противень.
- Когда все печенье сформируется, выпекайте его при 350F / 180C примерно 17-20 минут.
- Выньте из духовки и дайте им остыть на металлической решетке.
- Посыпьте каждое печенье сахарной пудрой.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
24Размер порции:
1Количество на порцию: Калорий: 269 Всего жиров: 17 г Насыщенные жиры: 11 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 45 мг Натрий: 163 мг Углеводы: 27 г Волокно: 1 г Сахар: 11 г Белки: 2 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
Crostata — итальянский пирог с джемом
Crostata — один из лучших итальянских десертов! Этот традиционный рецепт пирога с джемом легко приготовить, и все, что вам нужно, это основные ингредиенты кладовой.
Ароматная, с рассыпчатой, но тающей во рту текстурой, традиционная итальянская кростата — один из лучших классических бабушкиных десертов.
Я вырос на Сицилии. У меня остались приятные воспоминания о том, как я просыпался в доме моей нонны и обнаружил свежеиспеченный кростата с вареньем, готовый к употреблению.
Я готовил бесконечно вкусные кростаты на протяжении многих лет вместе с моей бабушкой и мамой, так что пришло время поделиться с вами своим самым любимым и абсолютно надежным рецептом .
Это такой фантастический деревенский десерт для всей семьи. Для меня это не может быть лучше, чем кусок домашней кростаты на завтрак или перекус.
Это вкусно само по себе, но идеально подходит к чаю, кофе, капучино или стакану молока. А летом попробуйте его с шариком ванильного мороженого!
Тесто кростата рассыпчатое, но все же мягкое, что означает, что его можно безопасно разрезать, не рассыпаясь. А от начинок можно сойти с ума.
Если вы не знакомы с этими двумя деревенскими десертами, это может сбить с толку, поскольку на самом деле у них много общего!
French galette — это простое тесто, обернутое начинкой из нарезанных / нарезанных фруктов, и это пирог произвольной формы, для которого не требуется специальный противень.
Итальянская кростата изготовлена из макаронных изделий из теста «Фролла» (итальянское сладкое тесто), в которое добавлены яйца и цедра цитрусовых.он обычно наполнен джемом или шоколадной пастой, покрыт решеткой из теста и в основном запекается на противне.
Приготовьте пирог с джемом с 2 основными ингредиентами
Настоящий рецепт кростаты включает всего двух основных ингредиентов: классических макаронных изделий frolla и вашего любимого джема.
Pastra frolla — это в основном итальянское песочное тесто, также называемое тестом для пирогов. Традиционно приготовленное из муки, масла, яиц, цедры лимона и сахара, это тесто для пирогов, печенья и пирогов в Италии.
Для этого простого рецепта кростаты вам понадобится:
Моим любимым тестом является моя безмолочная паста фриолла, которая представляет собой лучший рецепт теста для кростаты , который вам пригодится. ДОВЕРЬТЕ мне в этом.
Это версия теста без масла, приготовленная на оливковом масле, и она такая же вкусная (если не даже лучше), как классический рецепт фриоллы из макарон.
Самое лучшее в кростате — это то, насколько легко адаптировать его к своему вкусу. Выбирайте любимое варенье: черничное, клубничное, персиковое или абрикосовое или любое другое, которое вам нравится!
Рекомендую выбирать качественное варенье, а еще лучше, если под рукой есть домашнее варенье.В качестве нежного удовольствия вы также можете выбрать шоколадную пасту из лесных орехов.
Обещаю, что после того, как вы овладеете основами, вы обнаружите, что придумываете новые сочетания начинок и вкусов.
Пошаговый рецепт Crostata
Начнем с приготовления теста кростата.
Корка оливкового масла собирается за 5 минут . В большой миске смешайте оливковое масло первого отжима, яйца, сахар, муку и цедру лимона. Медленно добавляйте муку и разрыхлитель, пока тесто не станет мягким и ровным.
Затем переложите в диск и храните в холодильнике около 30 минут.
Совет для выпечки: Вы можете использовать тесто сразу, но лучше всего его охладить перед раскатыванием, чтобы с ним было легче работать, не ломая его (особенно если вы сделаете полоски для верха). Не волнуйтесь, если оно лопнет, тесто действительно прощает, и, хотя оно может легко порваться, его так же легко собрать обратно.
А теперь приготовим пирог с джемом!
Шаг 1. Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины примерно 0,5 см. Переложите на форму для тарта 8 дюймов (20 см), даже лучше, если у нее неплотное дно. Обрежьте форму от лишнего теста и проткните основание щипцами вилки.
Шаг 2. Намажьте кондитерскую оболочку достаточным количеством джема, чтобы полностью и равномерно покрыть основу.
Шаг 3. Из оставшегося теста сформируйте длинные полоски или веревки размером около 2 см (& frac23; ») и разложите их половину над основанием.
Совет для выпечки: Есть два простых способа сформировать решетку. Первый — скатать кусочки теста в длинные веревки. Второй — скатать тесто в лист и нарезать полоски кондитерским кругом или длинным ножом, как я сделал здесь.
Шаг 4. Используйте оставшиеся полоски, чтобы расположить их поверх первых, образуя крест-накрест. Выпекать в духовке 35-40 минут, пока сверху не станет золотистого цвета. Выньте из духовки и дайте полностью остыть перед нарезкой ломтиками.
Вы также можете приготовить пироги с джемом индивидуального размера, используя меньшие формы для торта. По этому рецепту вы должны приготовить около 4 маленьких пирогов. Они выглядят очень красиво и идеально подходят для обмена или подарков!
Вы точно можете приготовить тесто заранее. Я люблю выложить тесто на форму для торта и поставить в холодильник до готовности (можно приготовить за день), но без начинки, так как основа может стать довольно влажной. Добавьте начинку и положите сверху полоски прямо перед тем, как запечь.
Наконечники для хранения
Хранить остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Вы также можете смело замораживать пирог. Убедитесь, что вы храните его в контейнере, подходящем для заморозки, а затем полностью разморозьте (в идеале на ночь) перед едой.
Еще итальянские десерты попробовать:
Водяной торт: без молочных продуктов, без яиц, волшебный торт
Классический тирамису без яиц — Аутентичный итальянский рецепт
Торт Капрезе (шоколадный торт без глютена)
Распечатать СохранитьСохранено! Crostata — один из лучших итальянских десертов! Этот традиционный рецепт пирога с джемом легко приготовить, и все, что вам нужно, это основные ингредиенты кладовой.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления35 минут
Время отдыха: 30 минут
Общее время45 минут
Курс: десерт
Кухня: итальянская
Ключевое слово: завтрак, безмолочный, легкий десерт, джем, вечеринка, пирог
Порций: 12
калорий: 276 ккал
Автор: Андреа — Маленькая поваренкаИнгредиенты
Тесто Crostata (без молока)
- 140 г кондитерского сахара
- 1 яйцо среднего размера
- 1 яичный желток среднего размера
- 90 мл высококачественного оливкового масла первого холодного отжима
- цедра 1 лимон
- щепотка соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 280 г универсальной муки или муки 00
Начинка:
- 300 г высококачественного фруктового джема или варенья (я использовала персиковое варенье)
Инструкции
Взбейте сахар, яйца, оливковое масло, цедру лимона и щепотку соли в большой миске.
Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, пока не начнет формироваться тесто.
Переложите тесто на рабочую поверхность и продолжайте добавлять муку, перемешивая тесто руками, пока не получите гладкое ровное тесто (возможно, у вас останется немного муки, это нормально). Расплющить в диск, обернуть пищевой пленкой и хранить в холодильнике 30 минут.
Разогрейте духовку до 170 ° C в обычной духовке (150 ° C с опцией вентилятора) и установите противень на среднюю полку.
Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины примерно 0,5 см. Переложите на форму для торта 8 дюймов (20 см). Обрежьте форму от лишнего теста и наколите основу щипцами вилки.
Намажьте оболочку теста таким количеством джема, чтобы полностью и равномерно покрыть основу.
Используйте оставшееся тесто, чтобы сформировать длинные полоски или веревки размером около 2 см (& frac23; »), и положите половину из них на основу.
Разложите оставшиеся полоски поверх первых, образуя крест-накрест.
Выпекайте пирог с джемом в духовке 35-40 минут или пока сверху не станет золотистого цвета. Выньте из духовки и дайте ему полностью остыть, прежде чем нарезать ломтиками.
Примечания
Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Вы также можете смело замораживать пирог. Убедитесь, что вы храните его в контейнере, подходящем для заморозки, а затем полностью разморозьте (в идеале на ночь) перед едой.
Питание
Калорий: 276 ккал | Углеводы: 47 г | Белок: 3 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 30 мг | Натрий: 55 мг | Калий: 49 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 24 г | Витамин А: 41 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 35 мг | Железо: 1 мг
Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания.Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.
Bakewells Эффи {или, может быть, они тарталетки фрейлины}
Эффи была моей няней:
Она была хорошим пекарем, и это были ее лучшие выпечки.
Ну, мы с братом, конечно, так думали, когда были детьми, мы взяли их, упустив половину шанса!
Их всегда называли лепешками, и только когда я вырос, я обнаружил, что настоящие лепешки — миндальные.
Эти простые пирожные представляют собой легкое хрустящее тесто со сладкой начинкой из джема и покрытые бисквитом, — прославленные пироги с джемом, если хотите. Я думаю, это могут быть пирожных для подружек невесты , хотя многие из них, кажется, сделаны со сливочным сыром.
Я люблю их такими, какие они есть, даже сопротивляясь желанию добавить каплю ванили в тесто для бисквитов.
Моя няня держала их в слегка потрепанной старой жестяной банке для печенья , вы знаете, в плоских формах, которые вы получаете на Рождество, наполненных модным шоколадным печеньем, с фотографией далекого шотландского озера и горного хребта на крышке. Он хранился в ящике, мы знали звук открывания ящика!
Мои бабушка и дедушка жили в послевоенном, выстроенном из гальки домике, где кухня начала пятидесятых годов практически не изменилась. Дом казался мне довольно современным, мы жили в маленьком викторианском коттедже, но, оглядываясь назад, он был очаровательно ретро 50-х годов. Она тоже была в стиле ретро 50-х, в очках 50-х и домашних платьях . У меня очень мало ее фотографий, возможно, ей не понравилось, когда ее фотографировали {моя другая наня, куча фотографий, она была гламурной нанянкой!}.
Это Эффи справа на фотографии, на свадьбе моей Родительницы {Глам-нан в фиолетовом!}, К сожалению, у меня нет ее фотографий на кухне ее пятидесятых.
На самом деле у меня нет ее рецепта, но я приготовила их так, как я думаю, она бы их приготовила, и они определенно имеют такой вкус, как должны.
Они переносят меня прямо в 80-е! Я помню, как она говорила, что она готовила формы для выпечки из любого лишнего печенья, оставшегося от пирогов. Как и моя мама, каждый чай к пудингу с заварным кремом в доме подавали фруктовый пирог.
Она твердо верила в овощной шортенинг Trex, но я почти уверен, что она использовала аист или какой-нибудь маргарин для выпечки для остального жира. Я девушка с маслом, так что это было небольшое изменение, которое я сделал, пастообразное масло.
Это мой рецепт, которому меня научила мама, когда у меня нет доступа к кухонному комбайну. Если да, то я использую метод чернушки: кладу муку и жир в морозильную камеру. Я ленив, мне нравится скорость процессора. Однако, если у меня есть много времени, втирать муку вручную довольно расслабляет.Кроме того, вы лучше почувствуете последовательность.
Для начинки из бисквита я только что сократил базовый рецепт бисквитной виктории до одного яйца.
Обыскивая формы для выпечки моей свекрови, я нашла несколько прекрасных винтажных форм для тарталеток с 6 отверстиями , чашки были украшены тиснением в виде листьев и раковин.
Я спросил ее, для чего они использовались, она сказала мне, что ее бабушка делает в них пирожные для подружек невесты! Какое совпадение, что я хотел их использовать именно для этого!
Это хороший рецепт, который можно приготовить вместе с детьми , обучая их основам выпечки и бисквита.Им понравится вырезать кружочки из теста и собрать пирожные. Идеально подходит для продажи выпечки, ланч-боксов или пикников, очень портативна.
Effie’s Bakewells (Пироги для подружек невесты)
Духовка 190 / газовая 5
Мелкая банка для тарталеток с 12 отверстиями
Для пирожных
- 125 г простой муки
- 30 г овощного жира, например Trex
- 30 г сливочного или пастообразного сливочного масла
- 2 столовые ложки холодной воды
- 12 чайных ложек малинового джема
Просейте муку в вместительную миску и втирайте пальцами масло и масло шортенинг , пока оно не станет похоже на панировочные сухари.
Полить холодной водой и собрать тесто деревянной ложкой или руками. Добавьте немного больше воды, если она кажется сухой, если она легко трескается, она должна быть немного влажной, но не мокрой. Оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник примерно на 20 минут.
После отстоя раскатать на посыпанной мукой поверхности до толщины около 2-3 мм. Вырежьте кружочки, чтобы выровнять форму для тарталеток, аккуратно надавите на них и всыпьте в каждый по чайной ложке варенья .
Теперь делаем верх из губки.Лучше всего это сделать после этого шага варенья, иначе тесто будет стоять, а разрыхлители начнут работать раньше, чем должны.
Губчатые крышки
- 50 г сахарной пудры
- 50 г мягкого несоленого масла или сливочного масла
- 1 яйцо среднего выгула
- 50 г муки самоподъемной
Если у вас есть электрический миксер, просто положите все в миску и взбивайте в течение минуты или около того до жидкого теста.
Если вы делаете это вручную, что я делаю для них, взбейте вместе сахар и масло в средней миске, пока они не станут легкими и пушистыми, деревянной ложкой.
Добавить яйцо, хорошо взбить, затем просеять муку и перемешать металлической ложкой.
Добавьте небольшую столовую ложку теста на каждый пирог с джемом и запекайте 15-20 минут, пока бисквит не станет золотистым.
Когда достаточно остынет, выньте его из кастрюль на решетку для охлаждения. У них может возникнуть соблазн съесть одну прямо из духовки, но помните, что варенье будет похоже на расплавленную лаву!
Подавайте с сахарной пудрой, если хотите.
Effie’s Simple Maid of Honor Tarts
2015-02-25 13:22:26
Хрустящее тесто с джемом и бисквитом
- Для пирогов из теста
- 125 г простой муки
- 30 г овощного жира как Trex
- 30 г сливочного масла или пастообразного сливочного масла
- 2 столовые ложки холодной воды
- 12 чайных ложек малинового джема
- 50 г золотого сахарного песка
- 50 г мягкого несоленого сливочного масла или пастообразного масла
- 1 яйцо средней жирности
- 50 г саморазбавляющейся муки, просеянной
- Разогрейте духовку до 190º C / газ 5
- Просейте муку в вместительную миску и втирайте масло и масло пальцами, пока она не станет похожей на панировочные сухари.
- Обрызгайте холодной водой и сведите тесто деревянной ложкой или руками. Добавьте немного больше воды, если она кажется сухой, если она легко трескается, она должна быть немного влажной, но не мокрой. Оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник примерно на 20 минут.
- После выдержки раскатать на посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 2-3 мм. Вырежьте кружочки, чтобы выровнять форму для тарталеток, аккуратно надавите на них, затем всыпьте в каждый по чайной ложке джема.
- Просто переложите все в миску и взбивайте с помощью электрического миксера около минуты до жидкого теста.
- Добавьте небольшую столовую ложку жидкого теста на каждый пирог с джемом, затем запекайте 15-20 минут, пока бисквит не станет золотистым.
- Когда достаточно остынет, выньте его из посуды на решетку для охлаждения.
- Подавать, если хотите, посыпав сахарной пудрой.
Vagabond Baker http://vagabondbaker.com/
Рэйчел Дэвис,
Вертушки из оставшегося теста — Выпечка для друзей
Выпечка, масло и жженый сахар — это всего лишь несколько ароматов, которые напоминают мне запах моей бабушки.Она была волшебницей на кухне, но когда дело касалось ее выпечки, она была неприкасаемой! Это было похоже на просмотр прекрасного танца — моя бабушка легко передвигалась по кухне с такой целью. Даже когда что-то пошло не так, казалось, ее это никогда не беспокоило, она все равно с радостью подала его всем желающим, что мы действительно всегда были! Я не уверен, так ли я ее запомнил или это было реальностью! В детстве и в молодости я имел удовольствие проводить с ней так много времени, и я знаю, что это помогло сформировать женщину, которой я являюсь сегодня.
После ее смерти я помню, как один из близких родственников сказал мне: «Ты такая же, как она, наполнена творчеством и страстью, я вижу ее в тебе». Это был и остается, наверное, самым большим комплиментом, который у меня когда-либо был. Время идет, жизнь идет, но время от времени я получаю о ней напоминания. Это обычно, когда пирог в духовке, пахнет масляным тестом или когда что-то сладкое закипает, а в духовке горит сахар (запах, над которым мы с мамой смеялись, закатывая глаза, что бабушкин пирог снова закипела, тогда у нас обоих мгновенно заболела бы голова).Теперь, когда это происходит со мной, я не могу не посмеяться и подумать о ней.
Всякий раз, когда оставались остатки теста от пирогов или масляных пирогов, моя бабушка добавляла сверху масло, корицу и сахар и скатывала тесто в маленькие вращающиеся колеса. Вы видите, что кондитерские изделия не предназначены для использования или переноски снова и снова, поэтому все, что осталось после того, как вы несколько раз раскатали тесто, в глазах пекаря представляет собой мусор. Но никому не нравится расточительство, поэтому объедки становятся маленьким угощением к чаю.Неважно, как они выглядят или действительно ли один вкус отличается от другого — их все равно выбросили бы!
Настоящего рецепта для этого нет, все зависит от того, сколько у вас осталось теста. Это может быть всего лишь 4 или 5 вертушек, или, возможно, вы сохраните свои записки и заморозите их до тех пор, пока у вас не появится больше, чтобы сразу сделать связку. У меня не всегда есть время использовать записки, когда я пишу, фотографирую и печю для блога, поэтому я люблю замораживать их и печь в дождливый день.
Вы действительно можете делать все, что захотите, с оставшейся выпечкой; добавьте свое любимое варенье, изюм или орехи, но мне нравится корица и сахар; это напоминает мне комфорт моей бабушки. Я надеюсь, что однажды найду ее спокойную грацию на кухне.
На боковой ноте; Я использую скалку моей бабушки (вы заметите ее на фоне моих фотографий в блоге). Она всегда со мной на кухне! 🙂
Остатки выпечки
Самый лучший способ израсходовать остатки выпечки.Эти маленькие колесики наполнены маслянистой смесью коричневого сахара и корицы.
Автор: Али Романо
Тип рецепта: Угощения
Инструкции
- Разогрейте духовку до 400 F и застелите противень пергаментной бумагой.
- Раскатайте кусочки теста на слегка присыпанной мукой поверхности (чтобы получился прямоугольник).
- Смажьте тесто маслом, затем равномерно посыпьте большим количеством коричневого сахара и корицы. Либо нарежьте тесто на полоски и по отдельности скатайте тесто, защипнув концы, либо скатайте все тесто в бревно и нарежьте его вертушками.
- Поместите вертушки на подготовленный противень.
- Выпекать 20 минут или пока тесто не подрумянится.
- Перед употреблением дайте полностью остыть на противне.
Примечания
Хранить в герметичном контейнере до 4 дней. Рекомендуемые пломбы вертушки;
— Сливочное масло, сахар и изюм
— Сливочное масло, сахар и орехи
— Ваше любимое варенье
— Nutella
3.4.3177
Кокосовые тарталетки (шотландские тарталетки с кокосом и малиновым джемом)
Кокосовые тарталетки или пироги с кокосовым и малиновым джемом очень популярны в Шотландии. Если честно, их обычно называют просто кокосовыми тортами. Если вы выросли в Шотландии, вы бы знали и любили эти маленькие кокосовые угощения, которые продаются во многих пекарнях или готовятся многими шотландскими бабушками.
Если вы любитель кокосов, добавьте этих маленьких красавиц в свой список выпечки.
Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Они могут не выглядеть особенными, но, как вы заметили выше, внутри спрятано немного малинового джема, которое придает этим кокосовым пирогам особый вид.
Кокосовые тарталетки готовы к употреблению.Малина и кокос — два вкуса, которые часто используются в шотландской выпечке, и которые мне очень нравятся вместе.
Как эти Кран-Малиновые Ломтики кокоса
Например, классические шотландские снежки. Два маленьких пирожных, зажатых вместе с малиновым джемом, обмакнутых в сладкую глазурь, а затем покрытых мелко нарезанным кокосовым орехом! Они потрясающие!
Тогда снежный пирог! Моя мама делала это все время, когда я была маленькой девочкой в Шотландии. Он имеет слой малинового джема поверх песочного теста, покрытый бисквитом, а затем глазурью и кокосом.
Потом я придумал снежное печенье, выигравшее несколько наград и конкурсов выпечки! Какой рецепт вы попробуете в первую очередь?
Для приготовления кокосовых тарталеток
Все, что вам нужно, это маленькие скорлупы для тарталеток. Вы можете использовать мой рецепт быстрого пирога для клубничных пирогов (и, возможно, даже приготовить клубничные пироги, пока вы это делаете)! Начинка собирается в кратчайшие сроки.Что вы думаете?
Шотландские пироги с кокосом и малиновым джемом
(Кокосовые тарталетки)
рецепт, слегка адаптированный из рецепта, подаренного мне другом (распечатанный рецепт ниже)
ПОЛНЫЙ ПЕЧАТНЫЙ РЕЦЕПТ НИЖЕ
Разогрейте духовку до 375F (190C)
Взбить яйца. Затем добавьте сахар, топленое масло, экстракт ванили хорошего качества и тертый кокос.
Выложите необожженные тарталетки в формы на противне.
Затем положить немного малинового варенья на дно каждой скорлупы.Заполните примерно на 3/4 кокосовой начинкой (они поднимутся).
Выпекать примерно 20–25 минут, пока верх не станет светло-золотистого цвета. Когда остынет, достаньте из форм.
Они хорошо хранятся в герметичной банке до недели. Они также отлично подходят для отправки посылок по уходу.
Не пропустите еще один рецепт или туристический пост, подпишитесь на мою бесплатную подписку внизу.
У моей подруги Джилл из Mad About Macarons есть похожий шотландский рецепт пирогов с макаронным джемом, но в них вместо кокоса используется миндаль.
Шотландские тарталетки с кокосовым и малиновым джемом (кокосовые тарталетки)
Доходность: 24
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 22 минуты
Общее время: 42 минуты
Классический шотландский рецепт с малиновым джемом и кокосом. Очень вкусно!
Состав
- 2 яйца
- 1/2 стакана (4 унции) сахара
- 1/4 стакана (2 унции) топленого масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 1/4 стакана (8 унций) измельченного несладкого кокоса
- малиновое варенье
- 24 необожженных оболочки для тарталеток
Инструкции
Разогрейте духовку до 375F (190C)
- Взбейте яйца.Затем добавьте сахар, топленое масло, ваниль и кокос.
- Выложите необожженные тарталетки в формы на противне.
- На дно каждой скорлупы положить немного малинового варенья. Заполните примерно на 3/4 кокосовой начинкой (они поднимутся).
- Выпекайте примерно 20-25 минут, пока верх не станет светло-золотистого цвета. Когда остынет, достаньте из форм.
Информация о питании:
Урожайность: 24 Размер порции: 1 тарталеткаКоличество на порцию: Калорий: 284 Всего жиров: 16 г Холестерин: 0 мг Натрий: 0 мг Углеводы: 23 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 3 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍
Christina’s Cucina является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon. com.
Джем Твисты с остатками теста
В последнее время я стал лучше осознавать влияние, которое я оказываю на окружающую среду, поэтому я стараюсь свести к минимуму отходы всеми возможными способами — я использую Keep Cup, я избегаю пластиковых пакетов и всегда ношу с собой многоразовую сумку для покупок. Я не использую соломку и т. д. И во время готовки я стараюсь поддерживать минимальный уровень отходов. Поэтому всякий раз, когда я делаю галет, пирог или любой другой рецепт и у меня остается немного теста — будь то корка или слоеное тесто, я взбиваю эти крутки для варенья, чтобы избежать отходов! Они очень вкусные и являются отличной закуской, поэтому с кофе по утрам не будет одиноко!
Несколько советов и приемов для этого рецепта:
-Лучшая часть этого рецепта поворотов из оставшегося теста — это то, что вы можете использовать все, что вам пригодится!
-Вы можете выбрать любое варенье, которое есть в кладовой. Я использовала это малиновое варенье без сахара, потому что в моем холодильнике была банка.
-Также я использовал тесто из песочного теста, потому что я приготовил этот рецепт после приготовления Berry Galette. Я думаю, что слоеное тесто работает лучше, но суть рецепта заключается в том, чтобы использовать оставшееся тесто, чтобы избежать потерь.
— Я сделал скрутки довольно длинными, но вы также можете сделать их меньше.
Способ максимально прост: вы раскатываете оставшееся тесто в прямоугольник. Распределите по нему выбранное варенье и сложите пополам. Нарежьте полоски теста и скрутите их.Смажьте яичной жидкостью и запекайте. И готово. Вы только что приготовили себе красивую партию джемов с остатками теста. Я ТОЧНО ЗНАЮ??
И это идеальная закуска, если вам нужно быстро перекусить по дороге на работу, потому что вы пропустили завтрак. Так что да. По сути, это бонус к десерту, который вы уже готовили. Кто может на это жаловаться ?!
Твист для джема (приготовленный из остатков теста)
Всякий раз, когда у меня появляется лишнее тесто по другим рецептам, я готовлю эти супер вкусные крутки с джемом! Отличный способ сократить количество отходов и идеальный перекус, когда вы спешите!
Время подготовки 10 минут
Активное время 25 минут
Общее время35 минут
Курс: десерт, закуска
Кухня: европейская
Ключевое слово: джем, малина, твисты
Выход: 8 витков
- Остатки песочного или слоеного теста
- ¼ чашки Джема (я использовала малиновое варенье без сахара)
- 1 Взбитое яйцо
- 1 столовая ложка Коричневый сахар
