Месяц: Ноябрь 2018

Банановый торт в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Подготовьте все ингредиенты для приготовления бисквита.

Растопите сливочное масло, добавьте к нему сахар и немного взбейте все вместе.

Добавьте яйца и соль.

Перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель.

Перемешайте все еще раз до однородного состояния.

Бананы натрите на терке и добавьте к тесту.

Выложите тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Дно и бока присыпьте мукой или манкой. Выпекайте на режиме «Выпечка» до звукового сигнала.

Готовому бисквиту дайте немного остыть.

Затем извлеките его при помощи контейнера для варки на пару.

Подравняйте поверхность по желанию, обрезав излишки.

Подготовьте ингредиенты для пропитки.

Доведите воду до кипения. Растворите в ней сахар, проварите пару минут, снимите с огня и добавьте лимонный сок.

Подготовьте ингредиенты для крема. Сливочное масло необходимо заранее размягчить при комнатной температуре.

Соедините мягкое масло со сгущенкой и немного взбейте все вместе до однородного состояния.

Полностью остывший бисквит разрежьте на 2 или 3 коржа при помощи нитки.

Пропитку разделите на равные части и по очереди пропитайте каждый корж. Затем смажьте коржи кремом.

Соберите таким образом весь торт, укладывая коржи друг на друга. Остатками крема обмажьте торт со всех сторон.

Украсьте торт по вкусу. Готовый банановый торт охладите перед подачей несколько часов.

Затем нарежьте его на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Банановый пирог в мультиварке — рецепт приготовления в домашних условиях

Ни для кого не секрет, что бананы являются источником получения положительных эмоций за счёт содержания в нём так называемого серотонина – гормона радости. Несмотря на то, что банан – продукт южный, в наших широтах он пользуется не меньшей популярностью за счёт содержащихся в нём витаминов, минералов и макроэлементов. Так же банан является весьма сытным продуктом и для сладкоежек, следящих за своей фигурой это неистовое спасение, ведь при употреблении «пустого» шоколада чувство сытости приходит только после переполнения желудка, с фруктом же всё иначе – достаточно одного среднего банана для ощущения сытости и улучшения общего состояния организма.

С появлением мультиварки в нашей повседневной жизни, приготовление пищи из изнурительного обязательства превратилось в увлекательное кратковременное развлечение. В совокупности с ней границы разнообразия банановых пирогов, приготовленных в мультиварке, уходят далеко за горизонт кулинарной фантазии. В пользу данного блюда отмечаем минимально – приложенные усилия, скорость приготовления и, конечно, божественный вкус, который станет прекрасным дополнением для семейного чаепития, так и для праздничного фуршета.

Банановый пирог « На скорую руку»

Потребуются:

• Бананы спелые – 3 шт.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Мука высшего сорта – 1,5 ст.
• Масло растительное – 100 мл.
• Сахар – 1 ст.
• Соль – щепотка
• Разрыхлитель теста – 10 г

Бананы необходимо очистить, размять вилкой до состояния кашицы, туда же добавляем растительное масло и яйца, сахар, соль и просеянную муку. Замешиваем тесто до получения однородной массы, добавляем разрыхлитель и еще раз хорошенько все перемешиваем.

Выливаем данное тесто в предварительно смазанную маслом чашу мультиварки, выставляем режим «Выпечка» на один час. Готовый пирог следует извлекать при помощи контейнера – пароварки держась за ручки чаши и приложив контейнер вверх ногами, резким движением перевернуть пирог. Потом переложить на подготовленное блюдо. Банановый пирог подавать к столу тёплым.

Банановый творожник в мультиварке

Потребуются:

• Бананы спелые – 2 шт.
• Крупа манная – 1/2 ст.
• Творог обезжиренный – 200 г
• Мёд (любой) – 3 ч. л.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Масло сливочное – 20 г

Сложить в блендер очищенные и нарезанные на крупные кружки бананы, творог, яйца, мёд и перемалываем до состояния однородной массы. Потом добавляем манную крупу, даём смеси настояться порядка 30 минут.

Тесто выливаем в предварительно смазанную сливочным маслом чашу мультиварки, выставляем режим «Выпечка» на 40 минут. После выключения мультиварки крышку не открывать, необходимо дать полностью остыть творожнику, чтобы тот не опал. Подавать к столу в охлаждённом виде.

Пирог шоколадно – банановый «Наслаждение»

Потребуются:

• Бананы спелые – 4 шт.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Мука высшего сорта – 1 ст.
• Сахар – ½ ст.
• Ванилин – на кончике ножа
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Какао – 2 ст.л.
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Яйца взбить венчиком до однородной консистенции, к ним добавить бананы, которые предварительно очищены и нарезаны на мелкие кружочки, размять их вилкой, параллельно смешать с яйцами. В получившуюся смесь добавить растительное масло и еще раз хорошо всё перемешать.

В отдельной таре смешиваем просеянную муку, какао, ванилин и разрыхлитель. Аккуратно высыпать сухие ингредиенты к банановой смеси, не переставая помешивать до состояния однородной консистенции.

Выливаем тесто в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом и запекаем пирог в режиме «Выпечка» в течении часа. Крышку открываем спустя лишь полтора часа, когда пирог остынет. Подавать к столу можно в теплом и в охлаждённом виде.

Пирог «Фруктовый рай»

Потребуются:

• Банан спелый – 1 шт.
• Яблоки красные (среднего размера) – 4 шт.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Йогурт питьевой без добавок – ½ ст.
• Мука высшего сорта – 1 ст.
• Сахар – 1 ст.
• Уксус – ¼ ч.л.
• Сода – 1 ч.л.

Банан и яблоки очистить от кожуры и косточек. Яблоки нарезать на небольшие кубики, а банан кружочками, толщиной в 4 миллиметра.

В отдельной таре смешать яйца с сахаром до бела. Потом добавить йогурт, опять перемешиваем. Далее в массу высыпать просеянную муку, при этом смесь постоянно помешивать, чтобы не было комочков. Гасим соду уксусом и выливаем в тесто, снова аккуратно перемешиваем.

В предварительно смазанную маслом чашу мультиварки укладываем бананы, затем равномерно по дну распределяем яблоки и в конце выливаем тесто. Выпекать 45 минут на режиме «Выпечка». Подавать к столу в охлаждённом виде.

Пирог банановый «Тучка»

Потребуются:

• Бананы спелые – 2 шт.
• Сметана – 150 г
• Яйца куриные – 2 шт.
• Масло сливочное – 400 г
• Сахар – 1 ст.
• Орехи грецкие дробленые – 150 г
• Мука высшего сорта – 2 ст.
• Ванилин – на кончике ножа
• Соль – щепотка
• Сода – ½ ч.л.

Бананы очистить от кожуры и размельчить до состояния кашицы в блендере или вилкой. Отдельно смешиваем яйца, сахар, растопленное сливочное масло и перетираем добела. Потом добавляем сметану и смешиваем до состояния однородной массы.

Просеянную муку смешиваем с содой в отдельной посуде и постепенно вводим к жидким ингридиентам, не переставая их помешивать. Тесто смешиваем с банановой массой и грецкими орехами, заливаем его в предварительно смазанную маслом чашу мультиварки и выпекаем на режиме «Выпечка» час. Подавать к столу в охлаждённом виде.

Шоколадный пирог с бананом в мультиварке

Потребуются:

• Бананы спелые – 2 шт.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Мука высшего сорта – 250 г
• Сахар – 1 ст.
• Какао – порошок – 1 ст.л.
• Ванилин – на кончике ножа
• Сода – ½ ч.л.

Бананы нарезать на тонкие кольца и отложить в сторону. В глубокой миске взбить яйца с сахаром добела. Потом добавить к смеси просеянную муку с какао, ванилином и содой. Хорошенько перемешать до состояния однородной массы.

В предварительно смазанную маслом чашу для мультиварки выложить часть бананов, залить тестом и поверх выложить оставшуюся часть бананов. Выпекать на режиме «Выпечка» час и десять минут. После завершения работы мультиварки, пирог не вынимать, а дать остыть. Подавать к столу в охлаждённом виде.

Клубнично — банановый пирог в мультиварке «Вкусный»

Потребуются:

• Банан спелый – 1 шт.
• Клубника свежая – 300 г
• Крупа манная – 1 ст.
• Масло сливочное – 100 г
• Сахар – 1 ст.
• Масло растительное – 100 г
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
• Сахарная пудра – 50 г
• Ванилин – на кончике ножа

Клубнику моем, избавляем её от хвостиков, а банан режем на кольца средней толщины.  В отдельной таре смешиваем предварительно просеянную муку, разрыхлитель, ванилин, манную крупу и сахар.

Смазываем чашу мультиварки маслом и высыпаем в неё 1/3 часть сухих ингридиентов. Потом выкладываем ½ части банана и клубники, присыпаем ½ частью оставшейся сухой смеси, далее выкладываем остатки фруктов и, наконец, присыпаем крайним слоем сухой смеси. Сверху натираем сливочное масло, его желательно перед этим немного подморозить. Выпекаем в режиме «Выпечка» 50 минут. После завершения приготовления сверху украсить сахарной пудрой и подать к столу.

Банановый кекс в мультиварке | Мультиповаренок

Банановый кекс – это находка для хозяйки! Готовится очень просто и быстро. Вкус отменный. По текстуре кекс получается рыхлый, не тяжелый. В процессе выпекания аромат разливается по всей квартире. Если вам надоели бутерброды на завтрак, то такой банановый кекс будет отличной альтернативой. Моему мужу кекс пришелся очень по вкусу! Вечером мы пили чай и съели пару кусочков кекса, а утром я обнаружила, что муж, съев на завтрак ровно половину кекса, благополучно отбыл на работу в очень довольном состоянии.

Ингредиенты:

• Бананы – 3 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 150 гр.
• Мука – 250 гр.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Сода – 0,5 ч.л.
• Масло сливочное – 100 гр. (+ 1 ч.л. для смазывания)
• Молоко – 0,5 стак.
• Ванилин – на кончике ножа
• Сахарная пудра или какао-порошок для украшения

Способ приготовления бананового кекса

Для приготовления кекса мне понадобится миксер, поскольку тесто при замешивании получается очень тяжелым и взбивать его венчиком сложно.

Отрезаю половину банана и откладываю его в сторону, эта часть мне понадобится для украшения кекса в конце. Остальные бананы чищу, кладу в кастрюлю и измельчаю погружным блендером. Если нет блендера, можно попробовать размять вилкой.

Дальше в кастрюлю с размятыми бананами разбиваю яйца, добавляю сахар, ванилин. Сливочное масло растапливаю, я делаю это в микроволновой печи. Вливаю растопленное сливочное масло в кастрюлю. Добавляю молоко. Хорошо взбиваю миксером, до однородности.

Муку смешиваю с разрыхлителем и содой. Добавляю муку в банановую смесь, еще раз хорошо взбиваю миксером. Тесто получается густым.

Чашу мультиварки тщательно смазываю сливочным маслом. Лопаткой перекладываю тесто из кастрюли в чашу. Слегка разравниваю.

Мультиварку включаю в режим Выпечка, время приготовления 1 час 20 минут. Готовность можно проверить спичкой, она должна быть сухой.

Когда банановый кекс готов, я открываю крышку мультиварки, вынимаю чашу вместе с кексом, ставлю на поднос и оставляю остывать. Вынуть горячий кекс из чаши сложно, к тому же он может развалиться. А вот слегка остывший кекс вынимается очень легко. Я надеваю на руку кухонную варежку и переворачиваю чашу мультиварки с кексом на руку. Кекс оказывается у меня на ладони. Дальше я просто перекладываю его на тарелку.

Посыпаю кекс сахарной пудрой или какао-порошком (у меня они смешаны). Половину банана, который мы откладывали, режем дольками и украшаем кекс сверху.

Режем на кусочки банановый кекс и подаем с чаем, кофе, какао или молоком. Приятного аппетита!

Банановый кекс приготовлен в мультиварке Redmond RMC-M20.

Банановый пирог в мультиварке — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Чашу мультиварки слегка смажьте растительным маслом. В миске взбейте кефир (можно использовать йогурт) с медом и яйцами.

2 Отдельно просейте муку с разрыхлителем теста и содой. Добавьте коричневый сахар, перемешайте.

3 Бананы разомните вилкой. В рецепте используется 1,5 стакана банановой мякоти, для чего потребуется примерно 3 банана. Смешайте мучную смесь с кефирно-яичной и бананом.

4 Добавьте замороженную (или свежую малину), аккуратно перемешайте.

5 Выложите тесто в подготовленную чашу мультиварки. Установите чашу в мультиварку и закройте крышку.

6 Установите режим «Выпечка», время 1,5 часа. Готовность проверьте лучиной, на ней не должно быть жидкого теста.

7 Готовый пирог выньте из чаши, перевернув на контейнер для варки на пару. Дайте полностью остыть на решетке.

8 Сахарную пудру смешайте с кипятком. Добавляйте воду постепенно, пока не добьетесь нужной консистенции. Затем нанесите на пирог. Оставьте на 30 минут, чтобы глазурь застыла.

9 По желанию украсьте кусочками бананов и ягодами малины. Приятного аппетита!

Рецепт «Банановый пирог в мультиварке» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Банановый пирог в мультиварке

Этот банановый пирог всегда получается вкусным и пышным! Его можно испечь в мультиварке или в духовке. Здесь я подробно рассказываю, как я его пекла в мультиварке. Может быть кто то только начинает осваивать эту чудо-технику на своей кухне? Тогда вам сюда. Мне нравится делать вот такую воздушную и пористую выпечку, используя этот девайс. Кексы и бисквиты получается пружинистыми и высокими!  А что за чудо этот сметанный крем! Одновременно легкий, воздушный и пышный. Как облако! И можно сделать вот такие аппетитные потеки по бокам, чтобы никто не устоял!

Потребуется для коржа:

3 яйца
150 г сахара
150 г сметаны 20%
100 г маргарина
250 г муки
8 г разрыхлителя
1/3 ч. .л соды
3 банана

Для крема:

250 г сметаны 25% «Простоквашено»
100 г сахара

Приготовление:

Яйца взбейте с сахаром в белую пышную массу.

Добавьте в яичную массу сметану. Перемешайте аккуратно ложкой.

Маргарин растопите и немного остудите. Теплый маргарин введите в тесто и аккуратно перемешайте. Не стоит мешать до однородности теста, чтобы не утратить его воздушности, это нужно будет сделать в последний момент.

От общего количества муки отложите 1.5 ст. л. В ней мы будем обваливать кусочки бананов. Добавьте в тесто просеянную муку с разрыхлителем и содой. Перемешайте тесто лопаткой.

Бананы очистите и нарежьте кубиками.

Обваляйте кусочки в муке, которую мы отложили.

Добавьте бананы в тесто и осторожно вмешайте их при помощи лопатки, чтобы они равномерно распределились в нем.

Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и вылейте в нее тесто. Выпекайте в режиме «Выпечка»  55 минут. Мощность мультиварки 800Вт.

После звукового сигнала достаньте испеченный корж с помощью поддона для варки на пару. На нем же полностью охладите его.

Приготовим крем. Взбейте миксером в миске сахар и сметану. Взбивайте до растворения гранул сахара. Крем должен быть густым и пышным.

Смажьте корж кремом, формируя ложкой потеки. Украсьте по своему желанию.

Воздушный, ароматный, в меру влажный банановый пирог готов.

Приятного аппетита!

Как приготовить банановый пирог в мультиварке по рецепту

Банановый пирог в мультиварке – простой десерт, который можно приготовить за 1 ч. Практически все это время уйдет на выпечку, поэтому вы сможете заняться своими делами.

Рецепт бананового пирога в мультиварке 

Несмотря на минимальный набор ингредиентов, пирог получается очень нежным, воздушным и аппетитным.

Приготовление:

1. Мякоть бананов перемешать с сахаром и тщательно размять вилкой.
2. Добавить сметану, масло и слегка взбитые яйца.
3. Просеять муку с разрыхителем и перемешать с остальными ингредиентами. Должно получиться тесто средней густоты.
4. Смазать чашу мультиварки маслом и выложить в чашу. Включить режим «Выпечка» на 60 мин. Готовность можно проверить зубочисткой, она должна быть чистой. На вид пирог может казаться слишком мягким, но если внутри он уже пропекся, значит, он уже готов.

Аккуратно вынуть пирог и дать ему остыть. По желанию посыпать сахарной пудрой. Разрезать на порционные куски.

Этот пирог можно преобразить в тортик. Для этого достаточно разрезать пирог на 2 коржа и перемазать их сметанным кремом. По желанию в крем можно добавить измельченные орехи или лимонную цедру.

Как приготовить банановый пирог в мультиварке с творогом

Этот пирог можно подавать даже за праздничным чаепитием, так как он очень вкусный и красиво выглядит. Нежная и мягкая творожно-банановая начинка хорошо сочетается с плотным тестом.

Ингредиенты:

• мука – 200 г;
• сливочное масло – 0,5 пачки;
• бананы – 2 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• сахар – 0,75 ст.;
• творог – 250 г;
• сметана нежирная – 75 г;
• лимонная цедра – 3 ч. л.;
• соль – щепотка;
• ванилин – пакетик.

Приготовление:

1. Просеять муку, перемешать с солью и 1/3 количества сахара.
2. Нарезать масло маленькими брусочками и добавить к муке. Перетереть руками в мелкую крошку.
3. Взбить пару яиц и ввести их муку. Хорошо перемешать. Сформировать из теста шар, завернуть в пленку и поставить в холодное место на 1 ч.
4. Взбить пару яиц с сахаром до образования пышной пены.
5. Измельчить бананы и добавить к яйцам. Влить сметану, добавить протертый через сито творог, ванилин и цедру. Перемешать блендером до однородности. Масса должна быть достаточно легкой и воздушной.
6. Раскатать тесто в пласт толщиной около 6 мм. Выложить в чашу, сформировать бортики.
7. Вылить начинку и равномерно распределить ее по тесту.
8. Включить программу «Выпечка» на 1 ч.

Вынуть десерт и подождать до полного остывания. Украсить листиками мяты или тертым шоколадом.

Эти вкусные и легкие в приготовлении десерты украсят даже простое чаепитие.

Творожно-банановый пирог: пошаговый рецепт для мультиварки

Творог можно с уверенностью назвать универсальным продуктом. Он легок и не капризен в приготовлении, хорошо сочетается со многими продуктами, может быть использован в сладких и не сладких блюдах. Помимо этого, он богат микроэлементами и витаминами. Неслучайно этот кисломолочный продукт так популярен во всем мире.

Он часто встречается в рецептах выпечки и десертов, используется в качестве начинки и составляющего для теста. Пироги, булочки, пирожки становятся не просто вкусными, но и полезными лакомствами.

К нему можно добавлять самые разные фрукты и получать при этом новые вкусовые сочетания. Союз творога и банана – изысканный и интересный дуэт.

Удачный по своим вкусовым качествам союз насыщает организм сложными углеводами и белками. Именно поэтому такая комбинация продуктов станет лучшим десертом для детей и взрослых.

Десерт сочетает в себе простоту и быстроту приготовления, доступность ингредиентов и пользу. Существует несколько вариаций его приготовления. Но общей рекомендацией будет выбор свежего творога с кислинкой. Пресный творог сделает вкус пирога излишне приторным.

«А-ля запеканка»

Ингредиенты

• Манная крупа – примерно 75 гр. или 1/2 мильтистакана
• Творог – 300 гр.
• Сахар – 3 ст. л.
• Банан – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Сливочное масло – 30 гр.
• Ванилин – 1 гр.

Приготовление

1. Выложить в чашку миксера яйца и сахар. Взбить в течение 2 минут.
2. Банан порезать.
3. Добавить к яичной смеси творог, ванилин, размягченное масло, банан.
4. Взбить до однородной консистенции.
5. Не выключая миксера, всыпать манную крупу.
6. Взбивать еще в течение 3 минут на средних скоростях.
7. Промазать кастрюлю для мультиварки маслом и вылить в нее готовую смесь.
8. Печь на режиме «Выпечка» 60 минут.
9. После сигнала, дать постоять еще 10 минут.

Десерт «Воздушный»

Ингредиенты

• Манная крупа – 100 гр. или чуть больше половины мультистакана
• Творог – 500 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 100 гр. или 1/2 мультистакана
• Кефир – 1 мультистакан или 1 неполный столовый стакан
• Бананы – 2 шт.
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка
• Ванилин – 1 гр.

Приготовление

1. Манку залить кефиром и дать постоять 30 минут для набухания.
2. Отделить белки от желтков.
3. Соединить и перетереть творог с желтками и разрыхлителем.
4. Взбить яичные белки с сахаром и ванилином до крепкой пены.
5. Смешать вместе творожную массу и манку с кефиром.
6. В творог переложить белки и аккуратно перемешать.

1. Промазать чашу мультиварки маслом. Выложить в нее тесто.
2. Включить режим «Выпечка» на 40 минут.
3. После отключения не открывать сразу крышку.

«А-ля чизкейк»

Очень прост в приготовлении, но вместе с тем не отличается по вкусу от любимого многими чизкейка, следующий пирог.

Ингредиенты

• Рассыпчатое печенье («Юбилейное» или «К чаю») – 200 гр.
• Творог – 500 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Сахар – 1 полный мультистакан или 200 гр.
• Сметана жирная – 250 гр.
• Банан – 3 небольших шт.
• Яйцо – 4 шт.

Приготовление

1. Измельчить печенье в блендере до крошки.
2. Смешать печенье с размягченным маслом до однородного состояния.
3. Мультиварку промазать сливочным маслом. Выложить в нее приготовленную массу, образовав бортики.

1. Чашу с тестом убрать в холодильник.
2. Миксером на высоких скоростях взбить до однородности творог, измельченный банан, яйца, сметану и сахар.
3. Взбитую смесь вылить на тесто.

1. Печь на режиме «Выпечка» 60 минут.
2. После дать пирогу постоять с отключенной функцией подогрева еще 40 минут.

Десерт с песочным тестом

Ингредиенты

• Мука – 2 мультистакана или 300 гр.
• Яйца – 2 шт. в тесто и 3 шт. для начинки
• Сливочное масло – 80 гр.
• Сахар – 2 ст. л. для теста и 1 мультистакан (150 гр.) в начинку
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Творог – 500 гр.
• Бананы – 2 шт.
• Сметана – 1 мультистакан или 150 гр.
• Сок половины лимона.

Приготовление

1. Для теста яйца растереть с сахаром, всыпать муку с разрыхлителем и добавить сливочное масло. Замесить и убрать на верхнюю полку холодильника на 20 минут.
2. В миксере до однородного состояния взбить творог, яйца, сахар и сметану.
3. Порезать бананы и полить их лимонным соком.

1. Выложить бананы к творожной смеси и еще раз взбить.
2. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить в нее готовое тесто, оформляя бортики.
3. На тесто вылить начинку.
4. Печь 80 минут на режиме «Выпечка».
5. После подачи сигнала дать постоять еще 30 минут в выключенной мультиварке.

Этот пирог очень хорошо подавать политым глазурью.

Для приготовления глазури смешать какао с сахаром (по 2 ст. л.), молоком (3 ст. л.) и сливочным маслом (1 ст. л.). Поставить смесь на маленький огонь и держать на нем, пока не растопится. Готовую выпечку полить глазурью и дать остыть.

Многие рецепты пирога очень просты в приготовлении, но они также имеют свои маленькие хитрости.

Секреты хорошей выпечки

Выпечка будет нежнее на вкус, если половину количества муки для теста заменить манной крупой.

Творог для пирога лучше использовать мягкий, не зернистый.

Перед приготовлением его перетирают через сито — это сделает выпечку воздушнее и нежнее на вкус. Если нет сита, то можно воспользоваться блендером или комбайном.

Слишком пресный творог преобразится, если добавить в него сметану. От этого вкус готового десерта будет более выразительным.

Банановый пирог с ириской в ​​медленной печи

На данный момент нет изображений от других поваров.

закрыть

Положения и условия

Вы должны заключить настоящее Соглашение, если хотите отправлять цифровые изображения или другой контент в Prime Publishing через Обмен изображениями клиентов («Услуга»). В контексте настоящего Соглашения «мы» или «Prime Publishing» означает Prime Publishing, LLC. и «вы» означает физическое или юридическое лицо, отправляющее материалы Prime Publishing.Любое физическое или юридическое лицо, желающее использовать Сервис, должно принять условия настоящего Соглашения без изменений. НАЖАВ КНОПКУ «ПРИНЯТЬ УСЛОВИЯ И УСЛОВИЯ», ​​ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ СОБЛЮДАТЬ ВСЕ УСЛОВИЯ НАСТОЯЩЕГО СОГЛАШЕНИЯ И ВСЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И РУКОВОДСТВА, ВКЛЮЧЕННЫЕ В СПИСОК.

1) Право на участие . Вы можете отправлять в Службу только те Материалы, на которые вы обладаете всеми правами интеллектуальной собственности. Другими словами, если вы отправляете нам цифровое изображение, вы должны владеть всеми правами на такое изображение или иметь разрешение лица, которое владеет этими правами.Услуга предоставляется только сторонам, которые на законных основаниях могут заключать и заключать контракты в соответствии с действующим законодательством. Несовершеннолетние не могут отправлять Материалы в Сервис. Кроме того, вы не можете отправлять какую-либо личную информацию о любом ребенке в возрасте до 13 лет.

2) Определения . В контексте настоящего Соглашения: (а) «Аффилированные лица» означает любое лицо, контролируемое, находящееся под общим контролем или под общим контролем с Prime Publishing, (б) «Материалы» означает весь контент, который вы отправляете Prime Publishing, включая все фотографии, иллюстрации, графика и текст, и (c) «Медиа» означает любые средства передачи информации, известные сейчас или разработанные в будущем.

3) Предоставление лицензии на материалы . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing и ее аффилированным лицам всемирное, неисключительное, бесплатное, бессрочное право и лицензию на (а) воспроизведение, распространение, передачу, публичное исполнение и публичное отображение Материалов, полностью или частично, любым способом и СМИ, (б) изменять, адаптировать, переводить и создавать производные работы из Материалов, полностью или частично, любым способом и с помощью СМИ, и (в) сублицензировать вышеуказанные права, полностью или частично, любой третьей стороне, с комиссией или без нее.

4) Удаление материалов . Если вы решите удалить свои Материалы из Сервиса, вы можете направить Prime Publishing письменное уведомление, удалив изображение через интерфейс Prime Publishing, или связавшись со службой поддержки Prime Publishing, и Prime Publishing удалит такие Материалы из Сервиса. в разумные сроки.

5) Лицензия на имя, товарные знаки и сличения . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing, его аффилированным лицам и сублицензиатам неисключительную всемирную бесплатную лицензию на использование всех товарных знаков, фирменных наименований, а также имен и изображений любых лиц, которые появляются в Материалах.Вы предоставляете Prime Publishing, его Аффилированным лицам и сублицензиатам право использовать имя, указанное вами в связи с Материалами.

6) Спецификации и инструкции . Вы соглашаетесь отправлять нам Материалы в соответствии со всеми руководящими принципами использования Сервиса, опубликованными на веб-сайте Prime Publishing или о которых вы иным образом уведомлены («Правила»), поскольку эти Правила могут быть изменены в будущем.

7) Заявления, гарантии и возмещения .Вы заявляете и гарантируете Prime Publishing и ее аффилированным лицам, что (а) у вас есть право, полномочия и полномочия, необходимые для заключения настоящего Соглашения, для полного выполнения своих обязательств по нему и для предоставления лицензий, указанных в пунктах 3 и 5 выше. , (б) вы будете полностью соблюдать все условия настоящего Соглашения, (в) Материалы, представленные вами Prime Publishing, а также осуществление Prime Publishing и его аффилированными лицами своих прав по настоящему Соглашению, не нарушают и не будут нарушать, неправомерно использовать или нарушать любое право интеллектуальной собственности, включая, помимо прочего, права на товарные знаки, авторские права, неимущественные права и права на публичное использование любой третьей стороны, (d) вы обладаете всеми правами, необходимыми для воспроизведения, распространения, передачи, публичного исполнения, публичного показа и другого использования. материалов премьер-издания и его аффилированных лиц, как это разрешено по настоящему Договору, (е) материалы не порнографические, непристойные, клеветнические, дискредитирующие, вредоносными или иным незаконным, и (е) все представленные вами фактические заявления точны и не вводят в заблуждение.Вы соглашаетесь освободить, защитить и обезопасить Prime Publishing и его аффилированные лица от всех претензий, обязательств, убытков и расходов (включая, помимо прочего, разумные гонорары и расходы адвокатов), возникающих в результате нарушения вами любых заявлений или гарантий, изложенных в этот абзац.

8) Ограничения . Вы согласны с тем, что вы не будете представлять материалы, которые являются незаконными, порнографическим, клеветническим, вредоносными, непристойными, или расовым, этнической или иными причинами, или иным образом нарушают общие стандарты сообщества Prime Publishing.Мы прямо оставляем за собой право удалять или не предоставлять любые Материалы, которые, по нашему мнению, нарушают настоящее Соглашение, применимые законы или стандарты нашего сообщества, по нашему собственному усмотрению. Вы соглашаетесь с тем, что не будете загружать, публиковать, отправлять по электронной почте или иным образом передавать нам или нашим Аффилированным лицам Материалы, содержащие программные вирусы или любой другой компьютерный код, файлы или программы, предназначенные для прерывания, уничтожения или ограничения функциональности любого компьютерного программного обеспечения или аппаратное или телекоммуникационное оборудование.

9) Нет обязательств . Хотя мы имеем право включать ваши Материалы в Службу или в любые СМИ, мы не обязаны делать это. Мы можем по собственному усмотрению и по любой причине отказать в предоставлении Материалов или удалить их из нашего Сервиса в любое время.

10) Изменения в Договоре . Мы оставляем за собой право в любое время по нашему собственному усмотрению изменять любые условия настоящего Соглашения или любые Спецификации или Руководящие принципы, регулирующие Сервис.Все изменения вступят в силу после публикации в Сервисе. Тем не менее, обо всех изменениях настоящего Соглашения, за исключением Спецификаций и Руководства, мы будем размещать уведомление об изменении в течение тридцати (30) дней. Вы несете ответственность за ознакомление с уведомлением и любыми применимыми изменениями. ПРОДОЛЖЕНИЕ ВАШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДАННОЙ СЛУЖБЫ ПОСЛЕ НАШЕЙ ПЕРЕДАЧИ ЛЮБЫХ ИЗМЕНЕНИЙ СОЗДАЕТ ВАШЕ ПРИНЯТИЕ ТАКИХ ИЗМЕНЕНИЙ.

11) Prime Publishing Intellectual Property . Без нашего предварительного письменного согласия вы не можете каким-либо образом использовать нашу интеллектуальную собственность, включая, помимо прочего, наши товарные знаки, торговые наименования, фирменный стиль или материалы, защищенные авторским правом.

12) Связь . Prime Publishing и его аффилированные лица могут связываться с вами в связи с Услугой, в электронном виде и в других средствах массовой информации, и вы соглашаетесь на такое общение, независимо от любых «Предпочтений по общению с клиентами» (или аналогичных предпочтений или запросов), которые вы могли указать на веб-сайтах. Prime Publishing или его аффилированных лиц или любыми другими способами.

13) Отказ от прав . PRIME PUBLISHING И ЕГО АФФИЛИРОВАННЫЕ ЛИЦА НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КАКИЕ-ЛИБО КОСВЕННЫЕ, СЛУЧАЙНЫЕ ИЛИ КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ (ВКЛЮЧАЯ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ ​​ТАКИМИ УБЫТКАМИ, ВЫЗВАННЫМИ НАРУШЕНИЕМ КОНТРАКТА ИЛИ ГАРАНТИЙ ИЛИ НЕБЛЮДЕНИЯ ИЛИ СОГЛАСОВАННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ) ДАЖЕ ЕСЛИ МЫ СОВЕТОВАЛИ (ИЛИ ЗНАЛИ ИЛИ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ) О ВОЗМОЖНОСТИ ТАКИХ УБЫТКОВ.

14) Заявление об ограничении ответственности . PRIME PUBLISHING ПРЕДОСТАВЛЯЕТ УСЛУГИ «КАК ЕСТЬ», БЕЗ КАКИХ-ЛИБО ГАРАНТИЙ.

15) Разное . Настоящее Соглашение регулируется законами Соединенных Штатов Америки и штата Вашингтон без ссылки на правила, регулирующие выбор законов. Любые иски, связанные с настоящим Соглашением, должны подаваться в федеральные суды или суды штата, расположенные в Сиэтле, штат Вашингтон, и вы безоговорочно соглашаетесь с юрисдикцией таких судов.Вы не можете переуступать настоящее Соглашение в силу закона или иным образом без нашего предварительного письменного согласия. С учетом этого ограничения настоящее Соглашение будет иметь обязательную силу для сторон и их соответствующих правопреемников и разрешенных правопреемников и будет иметь исковую силу. Наша неспособность обеспечить строгое выполнение вами какого-либо положения настоящего Соглашения не будет означать отказ от нашего права обеспечить выполнение такого положения или любого другого положения настоящего Соглашения впоследствии. Спецификации и рекомендации (включая все будущие изменения) включены в настоящее Соглашение посредством ссылки.Настоящее Соглашение дополняет, а не заменяет и не изменяет условия использования веб-сайтов Prime Publishing и его аффилированных лиц.

закрыть

закрыть

Обмен собственными изображениями

Кто может делиться изображениями?

Ты! Любой, кто является зарегистрированным и вошедшим в систему пользователем.

Чем поделиться?

Пожалуйста, поделитесь изображениями, которые помогут другим посетителям.Например:

• Изображения, подчеркивающие особенности статьи («Вот элементы управления на этом музыкальном проигрывателе», «Посмотрите на застежку этого ожерелья», «Посмотрите на коробку, в которой это было»)
• На изображениях кто-то пользуется продуктом («На мне этот шарф», «Установите картридж с чернилами здесь»)
• Изображения, относящиеся к теме («Моя собака шкипер», «Отличный наряд», «Наша семья в Йеллоустоне», «Как приклеить стул с помощью зажима для шкафа»)
• Изображения, показывающие, как работает продукт («Я сделал этот снимок с помощью этой камеры», «Эта рубашка уменьшилась при стирке», «Пильное полотно после 100 разрезов»)
• Изображения, которые дают представление о размере продукта («Этот холодильник на самом деле 6 футов в высоту», «Мобильный телефон размером с кредитную карту»)

Обязательно включайте подписи к вашим изображениям. Хотя они и не обязательны, они предоставляют контекст для ваших изображений. Кроме того, вы можете использовать функцию Image Notes, чтобы выделить одну или несколько интересных областей на вашем изображении. Все увидят ваши заметки, когда наведут курсор на ваше изображение.

Чем нельзя делиться?

Ведите себя так, как если бы вы были гостем на званом ужине друга: пожалуйста, относитесь к сообществу Prime Publishing с уважением. Не разделяют:

• Непристойные, непристойные или злобные изображения или любые изображения с обнаженным телом
• Изображения, права интеллектуальной собственности на которые вам не принадлежат
• Изображения с номерами телефонов, почтовыми адресами или URL-адресами.Вы можете установить водяной знак на изображение с информацией об авторских правах.
• Изображения с информацией о наличии, цене или альтернативной информации для заказа / доставки
• Изображения с внешних веб-сайтов, конкурсов или других предложений
• Любая личная информация о детях до 13 лет
• Изображения с автомобильными номерными знаками, которые видны и легко читаются (приемлемы изображения с номерными знаками, которые нечеткие или нечитаемые по иным причинам).

Те же правила применяются к вашим подписям и заметкам.

Какие форматы и размеры изображений поддерживаются?

Мы поддерживаем изображения в форматах JPEG, GIF и PNG. Файлы должны быть не более 1 МБ. И высота, и ширина изображения должны быть от 60 до 3500 пикселей.

Могу я вместо загрузки изображения просто ввести ссылку на изображение?

Нет, все изображения должны быть загружены в Prime Publishing.Это гарантирует, что ваше изображение всегда будет доступно.

Сколько времени нужно, чтобы загрузить изображение?

Время зависит от скорости вашего интернет-соединения и размера файла изображения. Например, для образа размером 400 КБ вы должны ожидать от 2 до 4 минут для модема 56 КБ и менее 1 минуты для DSL или кабельного модема.

Где появится мое изображение?

Обычно ваше изображение появляется там, где вы его загрузили: в галерее изображений статьи.

Кому принадлежат загружаемые мной изображения?

Правообладатель изображения продолжает владеть изображением; загрузка изображения в Prime Publishing не передает права собственности.

закрыть

Банановый кремовый пирог — стало проще!

Этот пирог с банановым кремом сделан из корочки домашнего пирога, множества свежих бананов и секретного ингредиента в домашней заварной начинке, которая выводит его на новый уровень!

* Этот пост щедро спонсируется Egg Farmers of Canada, и я получил компенсацию за время, потраченное на создание этого рецепта.Все мнения мои собственные. Для получения дополнительной информации посетите egg.ca.

С почти пасхальными выходными, друзья!

Я готовлю для вас последний пасхальный десерт и гарантирую, что его достаточно легко приготовить, и у вас еще будет время, чтобы встать на ноги! (Плюс я включил советы, которые помогут сделать это еще проще, если вам действительно нужно немного расслабиться)

Я знаю, что упоминал об этом раньше, но мои кремовые пироги находятся в верхней части моего списка, когда дело доходит до выбора десертов. .

Фруктовый пирог?

Я мог пройти.

Но гладкий и шелковистый заварной крем с шоколадом, арахисовым маслом, лимоном, кокосом или бананами? Возьми свой кусок и просто передай мне сковороду.

То, что делает начинку для домашнего пирога с пудингом такой сочной и густой, — это все эти великолепные яйца.

Яйца играют центральную роль в наших праздниках Пасхи здесь: от завтрака (фавориты — киш с ветчиной или запеканка на завтрак!), До ужина и десерта (эти солнечные павловки в моем списке, чтобы попробовать их с семьей и друзьями. этот год!).

Мы любим яйца, потому что они восхитительны, питательны и являются неотъемлемой частью многих наших любимых рецептов (и не рецептов — здесь часто бывает «яичница на ужин»!).

Еще мы любим?

Зная, что яйца, которые мы хватаем — от местных продуктовых магазинов до крупных сетей, — все свежие, канадские яйца, благодаря фермерам от побережья до побережья, которые работают круглый год, чтобы обеспечить канадцам сытость.

Какие формы будут иметь ваши яйца в эти пасхальные выходные? Чертовски? Французский тост? Запеканки, пирожные или киш? Делитесь своими творениями в социальных сетях и используйте хэштег #Easterading, чтобы присоединиться к веселью!

Как приготовить пирог с банановым кремом:

Пытаясь соответствовать названию The Recipe Rebel, мне нравится срезать несколько углов, чтобы сделать вкусную еду еще проще доставить на стол. Так что, хотя это не самый традиционный метод приготовления домашнего бананового кремового пирога, он работает (и, если вы мне не верите, поверьте Cooks Illustrated).

1. Приготовьте тесто для пирога : В этом рецепте я использую простую домашнюю корочку для пирога, но я добавил несколько советов ниже, если вы хотите пропустить этот шаг или у вас мало времени. Ключ к домашней выпечке — холодное масло и хороший холод в холодильнике. Чтобы сделать этот шаг еще проще, я люблю раскатывать тесто на куске вощеной бумаги, чтобы его можно было легко очистить и перенести.
2. Выпекайте корочку для пирога : вы можете положить кусок пергаментной бумаги поверх теста и добавить сверху утяжелители, чтобы не усадить, или протолкнуть его вилкой, чтобы пар вышел. Оба метода работают, и у обоих есть свои плюсы и минусы.
   • Утяжелители для пирогов более эффективны, но могут быть немного сложнее, так как вам все равно придется снимать их, чтобы испечь нижнюю часть корочки пирога.
   • Прикрепление корки пирога к пирогу или его хорошее толкание, я обнаружил, менее эффективно предотвращает усадку и пузыри, но это немного проще.
3. Сделайте начинку : это самая легкая часть! Смешайте все вместе, затем аккуратно варите, перемешивайте, перемешивайте.
4. Добавьте свои бананы : Мне нравится перемешивать их с начинкой, чтобы все они были покрыты оболочкой, и я получал равномерное распределение.
5. Топ со взбитыми сливками — не обязательно.

Как сделать этот простой пирог с банановым кремом еще проще:

• Вы можете заменить домашнее тесто на простой домашний или даже магазинный крекер из веток (или пойти в шоколад!).
• Вы можете заменить домашнюю выпечку на охлажденную корочку пирога, просто раскатайте ее и выпекайте, как указано в рецепте.
• Я не оправдываю отказа от домашней заварной начинки (ребята, нет никакого сравнения!), Но я полагаю, что это можно сделать.

Варианты рецепта пирога с банановым кремом:

• В конце я добавляю немного гладкого арахисового масла в начинку, потому что арахисовое масло и бананы должны быть вместе. Однако вы можете полностью пропустить эту часть, и остальная часть рецепта вообще не изменится.
• Добавьте столовую ложку какао-порошка (в начале) или горсть шоколадной стружки (в конце) в заварной крем, чтобы получить шоколадный оттенок — даже лучше, если вы добавите еще арахисовое масло!
• Замените сладкие взбитые сливки домашним кремом из зефира из этого S’mores Pie.
• Возьмите банку дульсе де лече (или сделайте ее самостоятельно) и нанесите хороший толстый слой на дно теста, прежде чем добавить начинку для твист Баноффи!

Пирог с корочкой

• 1 1/4 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка сахара
• 1/2 стакана масла холодного, нарезанного кубиками
• 1/4 стакана холодной воды

Банан Начинка для кремового пирога

• 2 чашки половинчатого (или неполного цельного молока)
• 1/2 стакана сахарного песка
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• 3 цельных яйца (или менее 6 желтков)
• 2 столовые ложки гладкого арахисового масла ( необязательно)
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 4 нарезанных банана
• взбитые сливки с сахаром для сервировки

Пирог с корочкой *

• Добавьте муку, соль и сахар в кухонный комбайн. Пульс комбинировать.

• Добавьте кубики сливочного масла и взбивайте, пока самые большие кусочки масла не станут размером с горошину.

• Добавьте холодную воду и взбивайте, пока тесто не станет однородным. Он не должен быть мокрым или липким.

• Сформируйте диск, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник минимум на 1 час (можно хранить в холодильнике до нескольких дней).

• Для запекания разогрейте духовку до 425 градусов. Раскатайте тесто на куске вощеной бумаги так, чтобы оно было на пару дюймов больше, чем 9-дюймовая тарелка для пирога.Поместите в форму для пирога, загните края и защипните вместе так, чтобы верхний край был толстым (это помогает предотвратить переваривание во время запекания нижнего края).

• Проколите дно и стороны вилкой, затем поместите кусок пергаментной бумаги внутрь корки и вместе с утяжелителями для пирогов или сушеными бобами (этот шаг не является обязательным — см. Примечания выше). Выпекайте 10 минут или пока верхний край не станет светло-золотистого цвета.

• Удалите утяжелители и пергамент и выпекайте, пока нижняя корочка не станет светло-золотистой, примерно 8-10 минут.Дать остыть на решетке.

Начинка для пирога с банановым кремом

• В средней кастрюле взбейте венчиком пополам, сахар, кукурузный крахмал и яйца до однородной массы.

• Поставить на средний огонь и варить, постоянно помешивая. Это может занять до 15 минут — наберитесь терпения! Нагревать начинку нужно постепенно, постоянно помешивая, чтобы она не стала комковатой.

• Снять с огня. Добавьте арахисовое масло (если используете) и ваниль.Добавить нарезанные бананы и вылить в подготовленную корочку для пирога.

• Накрыть крышкой и поставить в холодильник, пока не остынет, не менее 4 часов или на ночь. Сверху полейте взбитыми сливками и подавайте.

* Чтобы приготовить корочку для пирога вручную, смешайте муку, соль и сахар. Нарезать холодным маслом с помощью кондитерского изделия до размера горошка. Добавьте холодную воду и помешивайте, пока тесто не сойдет.

Калорий: 417 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 7 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 114 мг | Натрий: 466 мг | Калий: 363 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 21 г | Витамин А: 695 МЕ | Витамин С: 5.7 мг | Кальций: 84 мг | Железо: 1,5 мг

Ключевые слова банановый пирог, кремовый пирог, рецепт пирога

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте учетную запись, легко сохраните свой любимый контент, чтобы никогда больше не забыть рецепт.

Зарегистрироваться

Пробовали рецепт?

Отметьте @thereciperebel или хэштег #thereciperebel — мне нравится видеть, что вы делаете!

Crock-Pot Banana Cake — Crock-Pot Ladies

• Pinterest
• Facebook
• Twitter

Всего из 5 ингредиентов можно приготовить восхитительный и влажный Банановый торт в мультиварке , который идеально подавать как есть или со свежей клубникой и взбитыми сливками сверху! Если у вас есть пара перезрелых бананов, которые вам нужно использовать, это простой и легкий рецепт!

Банановый торт в мультиварке

На днях, просматривая свою кладовую, я обнаружил коробку желтой смеси для торта, о которой не знал, и решил что-то с ней сделать.

Заметив на прилавке пару бананов, которые только начинали становиться коричневыми, я решил попробовать объединить их и приготовить вкусный банановый торт в своей мультиварке на 3,5 литра запеканки .

Я ОБОЖАЮ свою мультиварку для запеканки, потому что я могу испечь практически все, что бы я хотел в духовке, прямо на моей столешнице, не нагревая всю духовку и, следовательно, весь дом.

Мне также нравится то, что готовое блюдо больше похоже на традиционный пирог или запеканку, когда оно готовится в мультиварке для запекания, а не овальной или круглой формы.

Конечно, если у вас еще нет мультиварки для запеканки (а я настоятельно рекомендую вам ее приобрести!), Вы можете использовать овальную или круглую мультиварку на 6 литров или больше. Готовый торт просто не будет прямоугольным, а кусочки, вероятно, будут иметь форму клина. Но это нормально. В этом нет ничего плохого!

Этот банановый торт получился идеально влажным с великолепным банановым вкусом. Было действительно трудно устоять перед едой целиком, это было ТАК хорошо!

Я даю своему пирогу полностью остыть до комнатной температуры, а затем подаю отдельные ломтики с ложкой Cool Whip и нарезанной клубникой.Разве комбинация клубники и бананов не райская?

Настоящие взбитые сливки или шарик ванильного мороженого тоже подойдут.

Попробуйте этот банановый торт и расскажите мне, что вы думаете!

Необходимые ингредиенты:

• Yellow Cake Mix — Я использовала коробку Betty Crocker Super Moist yellow cake mix.
• Вода
• Масло растительное
• Яйца
• Бананы — Спелые бананы лучше всего подходят, потому что они слаще.

Направление:

1. Обрызгайте мультиварку на 3,5 литра ИЛИ на мультиварку на 6 литров или больше антипригарным спреем и отложите в сторону.
2. В большой миске смешайте смесь для выпечки, воду, растительное масло, яйца и банановое пюре, пока все хорошо не перемешается и не останется комков сухой смеси для выпечки.
3. Вылить приготовленное тесто для торта в мультиварку.
4. Поместите чистое кухонное полотенце или слой бумажных полотенец между крышкой мультиварки и вставкой для мультиварки.
5. Приоткройте крышку деревянной ложкой или другим жаропрочным предметом, чтобы влага могла уйти.
6. Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ 1 час, а затем проверьте готовность пирога.
7. При необходимости продолжайте готовить еще 30–40 минут.
8. Пирог готов, когда зубочистка, вставленная в середину, выходит чистой и стороны торта начали отделяться от стенок мультиварки.
9. Когда пирог готов, снимите вставку для мультиварки с основания при помощи прихваток и поместите на решетку для охлаждения.
   После охлаждения проведите ножом для масла по бокам торта, чтобы помочь выпустить его из мультиварки.
10. Осторожно переверните пирог из мультиварки на решетку для охлаждения или сервировочное блюдо.
11. Переверните торт верхней стороной вверх.
12. Подавайте ломтики торта со взбитыми сливками или Cool Whip и по желанию нарезанной клубникой.

Необходимых продуктов:

Еще больше вкусных банановых рецептов медленного приготовления, которые вы должны попробовать!

Сделать этот восхитительный банановый пирог, состоящий всего из 5 ингредиентов, проще простого.Сверху на отдельные ломтики добавьте немного взбитых сливок и нарезанной клубники, чтобы получился идеальный десерт в любой день недели!

Ингредиенты

Порции: Люди

Инструкция

1. Обрызгайте мультиварку на 3,5 литра ИЛИ на мультиварку на 6 литров или больше антипригарным спреем и отложите в сторону.
2. В большой миске смешайте смесь для выпечки, воду, растительное масло, яйца и банановое пюре, пока все хорошо не перемешается и не останется комков сухой смеси для выпечки.
3. Вылейте приготовленное тесто для торта в мультиварку.
4. Поместите чистое кухонное полотенце или слой бумажных полотенец между крышкой мультиварки и вставкой для мультиварки.
5. Приоткройте крышку с помощью деревянной ложки или другой жаропрочной посуды, чтобы влага могла выйти.
6. Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 1 часа, а затем проверьте готовность пирога.
7. При необходимости продолжайте готовить еще 30-40 минут.
8. Пирог готов, когда зубочистка, вставленная в середину, выходит чистой и стороны торта начали отделяться от стенок мультиварки.
9. Когда пирог готов, снимите вставку для мультиварки с основания с помощью прихваток и поместите на решетку, чтобы она остыла.
10. После охлаждения проведите ножом для масла по краям торта, чтобы помочь выпустить торт из мультиварки.
11. Осторожно переверните пирог из мультиварки на решетку для охлаждения или сервировочное блюдо.
12. Переверните пирог так, чтобы верх торта был обращен вверх.
13. Подавайте ломтики торта со взбитыми сливками или Cool Whip и по желанию нарезанной клубникой.

Калории: 301 ккал, общее количество жиров: 11 г, насыщенные жиры: 3 г, полиненасыщенные жиры: 4 г, мононенасыщенные жиры: 3 г, холестерин: 50 мг, натрий: 355 мг, калий: 108 мг, углеводы: 47 г, пищевые волокна: 1 г, сахара: 26 г, белки : 3 г, витамин A: 2%, витамин C: 3%, кальций: 8%, железо: 6%

Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы оставили хороший рейтинг 4 или 5 звезд. Рейтинг осуществляется путем нажатия на звездочки выше.

• Pinterest
• Facebook
• Twitter

Рецепт перевернутого бананового торта в медленноварке | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Банан:

5 столовых ложек несоленого сливочного масла небольшими кусочками, плюс еще для плиты

3/4 стакана плотно упакованного темно-коричневого сахара, плюс для покрытия плиты

3 столовые ложки темного рома

2 фунта спелых средних бананов (около 6), очищенных и разрезанных пополам

Торт:

3/4 стакана муки для торта

3/4 чайных ложки разрыхлителя

1/2 чайной ложки молотой корицы

1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

1/4 чайной ложки мелкой соли

4 столовые ложки размягченного несоленого сливочного масла (1/2 стика)

2/3 стакана сахара

1 большое яйцо комнатной температуры

1 большой яичный желток комнатной температуры

2 столовые ложки цельного молока комнатной температуры

Мороженое для сервировки

Crock Pot Banana Cream Pie Oatmeal

Вы когда-нибудь завтракали утром только для того, чтобы через час у вас бурчало в желудке? Это восхитительное сочетание специй с бананами и овсяными хлопьями наполняет ваш организм питательными веществами, которые заряжают вас энергией и поддерживают вас. Сливочная текстура бананов, приготовленных на медленном огне, с сытной овсяной крупой заставит вас забыть, что это питательный завтрак, а не десерт.

Мы довольно много делаем овсяные хлопья в мультиварках у себя дома. Я могу упаковать его и взять на работу, и на следующий день он будет даже вкусным, если останутся остатки. Мои коллеги в отделении неотложной помощи всегда спрашивают меня, что я ем, как я это приготовил и могут ли они попробовать перекус. Они как моя большая семья. Мы любим то, что делаем, и очень хорошо работаем вместе.Мы должны. Мы работаем в столь стремительно развивающейся карьере, занимаясь лечением реальных травм и заболеваний, угрожающих жизни. Мы все испытали те случаи душевной боли, из-за которых мы возвращались домой, крепче обнимая нашу семью. Но мы делаем это снова на следующий день. Мы знаем, что меняем жизнь наших пациентов, а иногда и их близких. Это то, что нас поддерживает. Мы видим все: от огнестрельного оружия, которые входят, детей, борющихся за свою жизнь после утопления, молодых успешных взрослых, склонных к самоубийству, ищущих обезболивающие, выкидышей, бездомных, предметов, застрявших во всех отверстиях, и этот список можно продолжать и продолжать. Меня больше не много удивляет. Приготовление еды — это мой способ избавиться от всего того безумия, которое я вижу каждый день на работе. Это помещает меня в место, где я служу своей семье и / или друзьям, делая то, что люблю. Это не вызывает стресса. Я с нетерпением жду готового продукта и люблю пробовать этот первый укус (обычно).

Ну, это было серьезно. Перейдем к не очень серьезному банановому крем-пирогу с овсянкой… ну, это действительно аппетитно вкусно. Добавление бананов в овсянку во время приготовления дает кремообразную консистенцию.Только убедитесь, что вы используете спелые бананы. Мой муж однажды добавил бананы, которые все еще были немного зелеными и твердыми, думая, что они станут мягкими при приготовлении. Не хорошая идея. Утром они были как скала. Они не обязательно должны быть коричневыми, только средне спелые. Когда все будет готово, я предпочитаю добавить сверху еще бананов с небольшим количеством коричневого сахара и крекерами. Это так плохо! Попробуйте сами!

Овсяный пирог с банановым кремом и банановым кремом

Состав

• Овсяные хлопья стальные 1 C или овсяные хлопья стальные GF
• 2 мл ванильного миндального молока (без сахара)
• 1 C вода
• 2 средних спелых банана, нарезанных ломтиками
• 2 т коричневого сахара
• 1/2 ч корицы
• 1/4 т мускатного ореха
• 1/2 т ванили
• 1/4 т соли
• 2 т сливочного масла нарезать 5-6 кусочков
• Начинки — нарезанные бананы, поджаренный кокос, кленовый сироп, крекеры Грэм, коричневый сахар, взбитые сливки или грецкие орехи

Инструкции

1. Распылите внутри мультиварки кулинарный спрей.
2. Добавить все ингредиенты (кроме начинки), перемешать и накрыть крышкой.
3. Готовьте на медленном огне 6-7 часов. Размешивать. Если овсянка выглядит слишком густой, добавьте воды.
4. Подавать с начинкой.

Примечания

Адаптировано из The Yummy Life

3.1

Все содержимое сайта www.Dangerously-Delicious. com

Рецепт бананового хлебного пудинга медленного приготовления

Хотите сладкого и липкого хлебного пудинга? Это блюдо максимального комфорта, которым часто наслаждаются, когда обедают вне дома.

У меня есть хорошие новости! Хлебный пудинг, который обычно выпекают в духовке, несложно приготовить в домашних условиях в мультиварке. Эта версия вдохновлена ​​декадентским десертом Bananas Foster. Банановое пюре, ваниль, корица, мускатный орех и коричневый сахар. ароматизируют хлебный пудинг, а затем я добавляю его в домашний карамельный соус.

Сделать карамельный соус с нуля так просто. Обильно полейте им пудинг (и все остальное).

Подавайте этот банановый хлебный пудинг с большой ложкой ванильного мороженого, которое медленно тает поверх этого теплого десерта, и каждая сладкая ложка — настоящее блаженство.

Что такое хлебный пудинг?

Хлебный пудинг — это сочетание хлеба, заварного крема и специй. Он может быть сладким или соленым, но мне нравится сладкий.

Остатки или черствый хлеб используют в качестве основы для хлебного пудинга, чтобы впитать кремовый крем. Он превращает мягкий хлеб в насыщенный, сладкий и пряный десерт.

Этот теплый десерт имеет бархатистую консистенцию и, как правило, выпекается для создания суфле в большой кастрюле или отдельных формочки. Я упростил его для этой версии, используя свою мультиварку.

Как приготовить хлебный пудинг в мультиварке?

Когда я готовлю пудинг из бананового хлеба в мультиварке, я начинаю с поджаривания кубиков хлеба в духовке перед добавлением их во вставку для мультиварки.

Процесс занимает всего около 30 минут.Поджаривание нарезанного хлеба в духовке удаляет часть лишней влаги, что позволяет впитать больше сладкого заварного крема. В результате получается кремовая, а не кашеобразная текстура готового продукта.

Заварной крем представляет собой комбинацию яиц, половинных, гранулированного и коричневого сахара, ванили, корицы, мускатного ореха и соли . Я добавляю в чашку спелых бананового пюре ; придает пудингу чудесный фруктовый вкус.

Затем хлеб и заварной крем замачивают как минимум на час перед приготовлением.Хлебный пудинг можно готовить как на низкой, так и на высокой температуре, пока центральная часть не поднимется и не достигнет температуры около 175oF.

Какой хлеб для пудинга лучший?

Я рекомендую использовать булочки для пудинга. Смесь муки с яйцом, маслом и сахаром обеспечивает насыщенный вкус и плотную структуру мякиша. Когда он впитывает заварной крем, а затем готовится, текстура становится гладкой, приятно жевать, которая не разваливается.

Булочка бриошь или булочки для гамбургеров отлично подойдут.Хала — великолепный заменитель; и то, и другое легко найти в большинстве продуктовых магазинов. По этому рецепту я обычно покупаю хлеб у Торговца Джо.

Нужно ли охлаждать хлебный пудинг?

Держите керамическую вставку для медленноварки в холодильнике, пока хлеб пропитается заварным кремом.

Когда вы будете готовы приготовить пудинг, достаньте вставку из холодильника и оставьте на 30 минут при комнатной температуре перед нагреванием.

После приготовления охладите все остатки до комнатной температуры, затем храните их в герметичном контейнере в холодильнике до пяти дней.

Советы по приготовлению отличного карамельного соуса

Один из моих любимых легко взбиваемых соусов — карамель. Это займет всего около 15 минут! Насыщенный вкус ириса усиливает сладость бананов и специй в этом хлебном пудинге. Я даже добавляю немного корицы и соли в конце, чтобы сделать этот карамельный соус еще более вкусным!

Советы по приготовлению карамели:

• Используйте горшок большего размера, чем вы думаете, что вам нужно. Когда вы добавляете жирные сливки, сахар расширяется и пузырится. Убедитесь, что в горшке есть место для расширения.
• Не отходите от плиты во время приготовления карамели. Он может очень быстро перейти от карамельного цвета к подгоревшему и горькому.
• Осторожно добавьте жирные сливки и масло, чтобы соус закончил, и он готов к работе.
• Ваша карамель загустеет по мере остывания.

Как адаптировать этот рецепт

Недавно я попробовал свой первый фламбе Bananas Foster за столом в знаменитом ресторане Brennan’s в Новом Орлеане, и этот хлебный пудинг помогает удовлетворить эту жажду!

Если вы хотите попробовать какие-то вариации своего хлебного пудинга, я предложил несколько вариантов ниже.

Простые способы заменить этот рецепт бананового хлеба:

• Бананы можно не добавлять, чтобы получить более классический вкус хлебного пудинга.
• Замените одну чашку яблочного или тыквенного пюре, чтобы создать аромат урожая.
• Добавьте цельные фрукты, например чернику, нарезанные кубиками персики или малину.
• Добавьте стружку из темного шоколада, чтобы в пудинге получился плавленый соус.
• Добавьте измельченные орехи, такие как орехи пекан, грецкие орехи или миндаль.

Идеально для вечеринки!

Это идеальный десерт для званого ужина.Для приготовления этого блюда требуется от 2 1/2 до 3 1/2 часов.

Начните готовить примерно за 90 минут до того, как вы начнете готовить ужин. Хлебный пудинг приготовится, пока вы будете неспешно ужинать с друзьями. Когда вы собираетесь завершить трапезу, десерт будет горячим и готовым!

Имейте в виду: сладкий аромат наполняет ваш дом, и гостям будет сложно сопротивляться тому, чтобы сразу закопаться!

Советы по приготовлению хлебного пудинга

Этот рецепт отлично подходит для заблаговременного приготовления!

Приготовьте карамельный соус за неделю.Охладите его до комнатной температуры, прежде чем хранить в герметичной банке или контейнере в холодильнике. Разогрейте его в миске для микроволновой печи с 15-секундными интервалами, помешивая.

Хлеб можно замачивать за 24 часа до приготовления, чтобы вы могли сделать всю подготовительную работу накануне, а затем приготовить его на медленной скорости, когда будете готовы.

Остатки тоже очень вкусные; просто разогрейте ломтики или ложки хлебного пудинга в микроволновой печи в течение одной-двух минут, пока они не прогреются.

Ищете еще отличные рецепты?

Рецепт фостера с бананами в медленноварке

Это нехорошо, и я скажу почему. Предполагается, что бананы в Bananas Foster останутся твердыми и не превратятся в кашу. Они не должны стать коричневыми. Карамельный соус действительно хорош, так что только он получает две звезды.

Фантастика! Нам с муженьком это понравилось, и я буду делать это снова! Я точно выполнил рецепт, за исключением того, что не добавил кокосовый орех, а его нужно подавать с небольшим количеством ванильного мороженого. Он действительно сглаживает вкус, просто неотразимо.Я загрузил свою фотографию. На самом деле его готовили примерно на полчаса дольше, прежде чем мы начали закапывать, и все было в порядке, просто не забудьте немного помешать, чтобы он не застрял на краях и не высох. Определенно хранитель!

Рецепт получился супер простым и вкусным! Соус такой хороший.Я сделал все это в сотейнике над плитой, и это было сделано за считанные минуты … Я также добавил немного экстракта рома, и на вкус он был такой, как я помню, как мои родители готовили, когда я был маленьким, за исключением того, что они ставили пламя их!

Это было так просто и так вкусно. В одном из наших любимых ресторанов это подают, и нам с мужем это нравится. Это было так же хорошо, как и в ресторане. В следующий раз я буду использовать немного меньше экстракта рома, но в остальном это замечательный рецепт, который, я знаю, я буду использовать много в будущем!

Относительно превращения бананов в кашицу: возьмите слегка зеленые бананы…. не ешьте уже спелые фрукты, это определенно имеет значение. Просто здравый смысл. На самом деле, я думаю, что было бы лучше приготовить соус, а затем добавить бананы в последние 15 минут или около того …

Это отличный рецепт. Я использовал его снова и снова для всего, от семейного ужина до больших вечеринок с несколькими приготовленными блюдами. Я никогда не видел, чтобы бананы получались мягкими, как описал один рецензент. Я всегда делал это с ромом вместо экстракта и несколько раз добавлял еще немного рома перед тем, как подавать на стол.

Соус был потрясающим… как не с маслом и коричневым сахаром … но бананы стали твердыми и эластичными. Возможно, мне нужно было использовать очень спелые бананы. Я подумал, что быстрое и горячее приготовление бананов в ресторанах может сделать его мягким и сладким. Возможно, медленное приготовление не привело бананы к этому сладкому пятну. Я бы попробовал еще раз.

Это вкусно! В нашем любимом ресторане подают этот десерт. Это закрыто.

Я думал, что это отличный рецепт! Я люблю рецепты мультиварки, потому что вы просто добавляете их и оставляете в покое, чтобы сделать всю работу. Это было легко и вкусно … мы с мужем съели все это с ванильным мороженым! На следующий день я съела его холодным с ванильным мороженым, и оно мне понравилось больше, потому что оно не растопило все мороженое.Хорошо еще раз сделать!

Восковая тыква: описание культуры, польза, применение

В статье представлена восковая тыква: описание овощной культуры, польза, применение в различных отраслях.

Бенинказа, так же именуемая как зимняя дыня, а чаще всего восковая тыква, набирает всё большую популярность. Родиной этого растения считается юго-восточная Азия. В наших широтах плоды этого растения не встречаются, однако самостоятельно вырастить возможно. Его активно культивируют в Индонезии и Индии, выращивают в Китае, а с ростом популярности стали размножать и в Америке. Её называют белой индийской тыквой, зимней тыквой, бенинказой. О ней известно немного, но польза этого диковинного растения неоспорима. Об особенностях восковой тыквы мы и расскажем далее.

Восковая тыква: общие характеристики

Бенинказа фото

Бенинказа представляет собой травянистое лианообразное растение с большой раскидистой листвой, напоминающими обычную тыкву. Произрастает в открытых, хорошо освещенных местах, очень любит тепло. Созревшее растение может разрастись до шести метров в высоту, а его продолговатые округлые плоды — подчас под 2 метра.

Плоды бенинказ уникальны. До полного созревания они покрыты бархатистым налётом, который затем уступает место так называемой восковой плёнке, давшей название этому растению.
При правильной выращивании восковой тыквы зрелый плод может достигать до 25 килограмм. Созревший овощ абсолютно неприхотлив к условиям хранения. Тыква может храниться практически в любом температурном режиме и условиях, будь то холодное сырое помещение, хоть открытое пространство на полу кухни под столом или под кроватью. Та самая восковая плёнка защищает бенинказу от внешних воздействий. Она же и после срезания помогает сохранить все полезные вещества внутри плода.

В употребление идут не только спелые, но не совсем дозрелые плоды — молодая тыква отличается более выраженными вкусовыми качествами. Как и тыква обыкновенная, зимняя обладает мягким приятным вкусом. Так же кулинары используют в приготовлениях и бутоны с листьями помимо самих плодов.

Восковая тыква: пищевая ценность продукта

Восковая тыква Бенинказа: пищевая ценность продукта

Внутри плода зимней тыквы истинный кладезь полезных веществ и минералов. Овощ содержит в себе почти всю линейку витамина B, а также витамины C, D и E. Бенинказа очень богата натрием, магнием, кальцием и фосфором. Даже такой редкий элемент как Селен можно найти в зимней дыне, наряду с железом, цинком и йодом.
Безусловно, овощ считается низкокалорийным — на сто грамм приходится лишь 15 килокалорий и ни грамма холестерина.

Какие полезные свойства имеет восковая тыква (овощные культуры)

Какие полезные свойства имеет восковая тыква (овощные культуры)

Уникальный химический состав тыквы Бенинказы наделяет овощ многочисленными полезными свойствами. Рассмотрим подробнее:

• Обилие питательных веществ приводит к нормализации обменных процессов в организме при активном употреблении бенинказы в пищу.
• Овощ богат клетчаткой. Она способствует очищению кишечника. Так же многочисленные микро- и макроэлементы наряду с пищевыми волокнами нормализуют пищеварительный процесс. Плоды тыквы легко перевариваются и быстро усваиваются в организме за счёт высокого содержания воды (до 95%). Регулярное употребление в пищу этого продукта заставит вас забыть о таких недугах, как запор, метеоризм, вздутие живота, отрыжка.
• Упомянутые пищевые волокна, вместе с содержащимися частичками золы в плодах зимней дыни, активно стимулируют работу кишечника. Это способствует к быстрому насыщению во время приёма пищи и препятствует накоплению нежелательных веществ в пищеварительном тракте. Как следствие это помогает насыщать организм энергией, сжигая лишние жиры. Иными словами — это прекрасный способ похудеть и избавиться от лишних калорий без изнурительных диет, попросту употребляя вкусный питательный продукт в качестве еды.
• Вода с клетчаткой не только выводят стимулируют пищеварение, но и работают как антиоксиданты. Они чистят организм от токсинов и шлаков, способствуют нормализации стула, препятствуют метеоризмам. Употребляя в пищу бенинказу на постоянной основе защитит от накопления вредоносных отложений в кишечнике.
• Отсутствие холестерина в самом овоще, а также богатый минералами состав способствуют снижению уровня холестерина в целом. Для этого помимо самих плодов так же используют отвары и настои из листьев тыквы.
• Насыщенность металлами, такими как магний и кальций нормализируют кровоток. Натрий так же способствует укреплению стенок кровеносных сосудов и стимулирует работу сердца. Эти химические вещества отлично нормализуют кровяное давление.
• Укрепление стенок сосудов за счёт обилия минеральных веществ противостоят образованию бляшек. Чистая кровеносная система — это безусловная профилактика возникновения варикоза, появления тромб и иных сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамины группы B, A и особенно С развивают и укрепляют иммунную систему. Группа A, E, K активно противостоит вредоносным микроорганизмам. Регулярное потребление восковой тыквы заменяет целую полку аптечных витаминных препаратов
• Зимняя дыня обладает антисептическими свойствами. Она оказывает антивоспалительное воздействие и ускоряет заживление организма. Активно используется при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, болезни мочевого пузыря. Так же применяется при высокой температуре и как болеутоляющее средство.
• Как антисептик и противовоспалительное средство тыкву используют и для наружного применения. Она способствует заживлению ран и царапин. Так же очень обильно увлажняет кожу, препятствуя появлению морщин, борется со стянутостью кожи, трещинами и шелушениями. В нашем регионе это особенно актуально в зимнюю пору, когда обветренные губы и лицо становится привычным делом. Вот замечательное средство от неприятных последствий холодного ветра.
• Несложно догадаться, что с таким арсеналом полезных веществ и антиоксидантов восковую вишню можно считать практически безопасной в употреблении. За исключением индивидуальной непереносимости тем или иным компонентам, плоды бенинказы можно употреблять и аллергикам, и кормящим матерям, и беременным. Люди с нарушение сахарного баланса так же могут не опасаться, как и страдающие излишним весом (для них наоборот восковая тыква — панацея от всех бед)

Бенинказа (восковая тыква): применение

Несложно догадаться, что столь богатый своими разнообразными свойствами продукт нашел широкое применение в самых разнообразных отраслях. В использование идут не только сами плоды, но и листва , делая его универсальным. А неприхотливость в хранении выгодно выделяет зимнюю тыкву среди своих родичей по клумбе.

В кулинарии

Само собой, главное из направлений использования бенинказы это кулинария. В основу идут плоды тыквы, но с бутонами искусные кулинары способны сделать гастрономические изыски, обжаривая их в кляре. Само собой ботва и побеги могут использоваться в виде «зелени» для украшения блюд и придания аромата.

Спелые овощи зимней дыни жарят, тушат, парят…Свежие молодые плоды безопасно есть в сыром виде, шинковать в салат, мариновать, как обычно поступают с огурцами (на которым вкусом отчасти и похожи молодые плоды зимней дыни).

Зрелые же отлично сочетаются с мясом и рыбой, особенно при жарке. В Китае одно из любимых лакомств — дыня с обжаренной свининой или говядиной. Так же получается наваристая основа для супа. Белоснежная мякоть идёт на приготовление икры, запеканок. Многие готовят цукаты.

Может использоваться как самостоятельное блюдо, в виде рагу или каши. Хорошо гармонирует с другими ингредиентами. Имея мягкий приятный вкус является почти универсальным дополнением к любому блюду.

Замечательными получаются сладкие блюда из тыквы. Её используют в качестве начинки, пекут пироги. Наконец её можно просто засахарить или сварить варенье. В Пакистане делают конфеты из этого овоща. Филиппинцы начиняют мякотью национальные булочки хопиа. В некоторых странах Юго-Восточной Азии даже делают холодный сладкий чай с добавлением зимней дыни.

В медицине

О благотворных свойствах восковой тыквы знают давно. Из сока растения и отваров листвы делают заживляющие препараты для кожи, препятствующие воспалению и рубцеванию. Настои используются для полоскания полости рта.

Плоды богатые всеми необходимыми витаминами и минералами хороши сами по себе как общеукрепляющее средство. Широко используется в профилактике болезней мочевого пузыря, заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистых недугов.

Семена тыквы Бенинказы, если выжать из них масло, обладают обезболивающим эффектом. Такое тыквенное масло применяют при лечении ревматизма, а так же растяжениях и даже судорогах.

Высушенная кора спасает при отёках. Отвар из неё незаменим при интоксикации и других видах отравления (пищевых, алкогольных, и.т.п.)

В парфюмерии

Как уже говорилось выше, молодые плоды покрыты бархатным налётом. Но в процессе созревания тыква сменяет бархатистое напыление на восковое (в связи с чем и получила своё самое распространённое название). Из восковых остатков плёнки с плодов изготавливают свечи. Он аккуратно соскребается, плавится, и используется в парфюмерии для изготовления ароматических свечек.

Восковая тыква

ogorodnash.ru

Тыквенные овощи, какие овощи к ним относятся

Что такое тыквенные овощи

К тыквенным овощам относятся следующие овощные культуры:

• Кабачок
• Огурец обыкновенный (огурец посевной)
• Арбуз
• Дыня
• Люффа (мочальная тыква)
• Тыква обыкновенная
• Патиссон (тарельчатая тыква)
• Чайот съедобный (мексиканский огурец)
• Восковая тыква (бениказа, зимняя тыква)
• Момордика двудомная (колючая тыква, кантола)
• Циклантера съедобная (перуанский огурец)
• Антильский огурец (ангурия, рогатый огурец, арбузный огурец, огурец-ежик)
• Момордика харанция (горький огурец, китайская горькая тыква)
• Кивано (африканский огурец, рогатая дыня)
• Змеиная тыква (трихозант змеевидный, змеиный огурец)
• Тладианта сомнительная (красный огурец)
• Кассабанана (сикана душистая, мускусный огурец, ароматная тыква)
• Горлянка (лагенария обыкновенная, калабас, калебаса, калабаш, бутылочная тыква, посудная тыква)
• Мелотрия шершавая (мышиный арбуз, мышиная дыня, мексиканский кислый огурец, мексиканский миниатюрный арбуз, кислый корнишон)

Что содержится в тыквенных овощах

Немного ботаники

Для растений семейства тыквенные характерны стелющиеся по земле стебли с цепляющимися за опору или элементы ландшафта усиками, жесткие или волосистые черешковые простые листья, одиночные пазушные или собранные в соцветие цветки, и плод тыквина.

Тыквина – плод характерный именно для этого семейства растений – ягодовидный многосемянный плод с обычно твердым наружным слоем, мясистым средним и сочным внутренним. Наружный слой тыквины не всегда деревянистый, так у огурца и дыни он мясистый.

Тыквина отличается от ягоды большим количеством семян и структурой околоплодника, такой тип плода образуется только из нижней завязи и включает три плодолистика. Тыквина у некоторых растений достигает весьма внушительных размеров.

Овощные тыквенные растения принадлежат к нескольким ботаническим родам семейства тыквенные:

1. Род Тыква.
   • Тыква обыкновенная — однолетнее травянистое растение с крупными гладкими овальными или шаровидными мясистыми плодами-тыквинами, покрытыми твердой коркой и содержащими многочисленные семена. Тыква хорошо хранится.
   • Кабачок — кустовая разновидность тыквы обыкновенной с цилиндрическими или продолговатыми плодам зеленого, желтого, кремового, черного или белого цвета. Поверхность плода гладкая, бородавчатая или ребристая. Наиболее вкусные молодые плоды 7-10-дневной завязи с неогрубевшими семенами. Цукини — одна из самых распространенных разновидностей кабачка.
   • Патиссон (тарельчатая тыква) — разновидность тыквы обыкновенной, однолетнее травянистое растение, культивируемое повсеместно. Плоды растения имеют тарелочную или колокольчатую форму с зубчатыми краями; желтую, белую, зеленую, оранжевую окраску. В пищу используют молодые плоды 5-7-дневные завязи с плотной мякотью и неогрубевшими семенами.
   Плоды тыквы, кабачка и патиссона обычно едят после термической обработки: тушеными, вареными, жаренными, запеченными. Из тыквы делают пюре для детского питания; из кабачка и тыквы — икру. Патиссоны и кабачки консервируют и маринуют.
2. Род Огурец.
   • Огурец обыкновенный (огурец посевной) имеет сочный многосемянный, зеленого цвета, обычно с выраженными пупырышками плод. В пищу используют плоды огурца 5-7 дневной завязи с недоразвитыми семенами. По мере созревания кожица становится более грубой, семена жесткими, а мякоть невкусной. Огурец обычно едят сырым, добавляют в салаты, консервируют, солят, маринуют.
   • Дыня — бахчевая культура, в нашем понимании скорее фрукт, нежели овощ. Плод дыни имеет шаровидную или вытянутую форму, зеленую, желтую, коричневатую или белую окраску. Вес плода дыни доходит до 10 кг. В пищу идут созревшие плоды, для вызревания дыне требуется 2-6 месяцев. Дыня содержит до 18% сахаров. Дыню чаще едят сырой, также из нее делают цукаты, сушат.
   • Ангурия (антильский огурец, рогатый огурец, арбузный огурец, огурец-ежик) — культурное растение американских индейцев, растущее в тропиках и субтропиках. Имеет мелкие (до 8 см длиной, 4 см в диаметре, вес 30-50 грамм) цилиндрические плоды, покрытые мясистыми мягкими шипами. Молодые зеленые плоды похожи по вкусу на обычный огурец. Спелые плоды желто-оранжевого цвета не съедобны.
   • Кивано (африканский огурец, рогатая дыня) — травянистая лиана, культивируемая в Америке, Новой Зеландии, Израиле. Плоды похожи на небольшую овальную дыню с мягкими редкими шипами. Масса плодов до 200 грамм. Спелые плоды желтые, оранжевые или красные, мякоть зеленая желеобразная с многочисленными светло-зелеными семенами длиной до 1 см, кожура жесткая несъедобная. Вкус кивано напоминает банан и огурец. Едят свежими, добавляют в молочные и фруктовые коктейли, салаты, консервируют. Богат витамином С и витаминами группы В.
3. Род Люффа.
   Обычно из плодов растений этого рода изготавливают мочалки, фильтры, коврики, изоляционные материалы. Как овощи культивируются однолетние лианы люффа египетская и люффа остроребристая.
   • Люффа египетская (люффа цилиндрическая), культивируемая в странах с тропическим и субтропическим климатом, имеет гладкие без ребер цилиндрические или булавовидные плоды длиной до 50-70 см, диаметром 6-10 см.
   • Люффа остроребристая (люффа гранистая), произрастающая в Пакистане и Индии и завезенная в ряд других стран, имеет булавовидные плод с выступающими продольными ребрами, длиной до 30-35 см, диаметром 6-10 см.
   Мякоть молодых плодов сочная и чуть сладковатая, напоминающая по вкусу огурец. По мере созревания плода люффы, его мякоть становится сухой и волокнистой. Молодые плоды едят сырыми, тушеными, вареными, консервируют.
4. Род Чайот.
   Чайот съедобный (мексиканский огурец) — многолетнее вьющееся растение, достигающее 20 метров в длину, культивируется в странах с тропическим и субтропическим климатом. Чайот съедобный образует до 10 корневых клубня с белой мякотью массой до 10 кг. Плоды округлой или грушевидной формы с тонкой прочной кожурой; беловатые, светло-желтые или зеленые; длиной 7-20 см и весом до килограмма. Внутри плода одно белое плоско-овальное семя величиной 3-5 см. Мякоть плода сладковатая сочная, богатая крахмалом. Все части растения съедобны. Чаще всего едят недозрелые плоды (тушеные, вареные, сырые добавляют в салаты). Семена жарят. Клубни готовят как картофель. Так как у чайота съедобного клубни используются в пищу, его можно также отнести к клубнеплодным овощам.
5. Род Арбуз.
   Арбуз — однолетнее травянистое растение, бахчевая культура. Плод арбуза шаровидный, овальный; окраска плода от белой и желтой до темно зеленой с рисунком в виде полос или пятен; мякоть очень сочная, сладкая, чаще красная, розовая или малиновая, редко — желтая или беловатая. Мякоть арбуза содержит до 13% легкоусваиваемых сахаров. Арбуз едят сырым как фрукт, реже солят.
6. Род Бениказа.
   Бениказа (восковая тыква, зимняя тыква) — травянистая лиана, культивируемая в странах Южной, Юго-Восточной, Восточной Азии. Плоды сферической или продолговатой формы, крупные, в среднем 35 см в длину, но достигают и 2 метров. Молодые плоды бархатистые, по мере созревания покрываются восковым налетом, благодаря чему их можно долго хранить. Восковую тыкву едят сырой, из нее делают конфеты и сладости, отваривают. Семена едят жареными, молодая зелень может быть использована в салатах.
7. Род Момордика.
   • Момордика харанция (горький огурец, китайская горькая тыква) — однолетняя травянистая лиана, выращиваемая в районах с теплым климатом преимущественно в Южной и Юго-Восточной Азии. Плоды среднего размера (10 см в длину, 4 см в диаметре) с шершавой поверхностью, морщинистые бородавчатые. Форма тыквины овальная, веретенообразная. Незрелые плоды зеленого цвета с плотной, сочной, хрустящей бледно-зеленой мякотью имеют горький вкус. По мере созревания плоды приобретают ярко-желтый или оранжевый цвет, становятся еще более горькими. В пищу употребляют недозрелые плоды, которые перед тушением или варением замачивают на несколько часов в соленой воде для удаления горечи. Молодые плоды консервируют. Молодые побеги с цветами и листьями тушат. Плод содержит большое количество железа, кальция, калия и каротина.
   • Момордика двудомная (колючая тыква, кантола) — еще одна съедобная культурная момордика, растет в Индии. Ее плоды овально-округлые, бородавчатые, по мере созревания становятся желтыми или оранжевыми. Плоды едят вареными, жареными. Плод богат каротином, кальцием, фосфором.
8. Род Лагенария.
   Лагенария обыкновенная (горлянка, калабас, калебаса, калабаш, бутылочная тыква, посудная тыква) — однолетняя лиана субтопической и тропической зоны, культивируемая в Африке, Китае, Южной Азии, Южной Америке, молодые плоды которой употребляются в пищу, а из старых изготавливают сосуды, посуду, курительные трубки, музыкальные инструменты (инструмент называется «кора»). В пищу используют недозрелые плоды с рыхлой мякотью и горьковатым вкусом. Из семян делают пищевое масло.
9. Род Циклантера.
   Циклантера съедобная (перуанский огурец) родом из Южной Америки, культивируется в тропиках и субтропиках. Небольшие овальные, суженные с обоих концов, плоды (длина 5-7 см, диаметр 3 см) с толстыми сочными стенками и 8-10 черными семенами во внутренней полости едят молодыми (когда кожица плода зеленая). Созревая, тыквина становится кремовой или бледно-зеленой. Из сырых плодов делают салаты, или овощ употребляют тушеным. Также в пищу используют молодые побеги и цветы.
10. Род Трихозант.
    Трихозант змеевидный (змеиная тыква, змеиный огурец) — травянистая лиана, культивируемая в тропиках и субтропиках Австралии, Южной и Юго-Восточной Азии. Плод очень длинный, достигает до 1,5 метров в длину и до 10 см в диаметре, в процессе роста зачастую приобретает причудливые изгибы. Цвет спелого плода – оранжевый, кожица тонкая, мякоть красная слизистая, нежная. Очень популярный тыквенный овощ в азиатской кухне. Зелень растения (листья, стебли, усики) используются в кулинарии как зеленый овощ для салатов.
11. Род Мелотрия.
    Мелотрия шершавая (мышиная дыня, мышиный арбуз, мексиканский кислый огурец, мексиканский миниатюрный арбуз, кислый корнюшон) — многолетняя травянистая лиана, иногда культивируемая ради маленьких (2-3 см в длину) съедобных плодов, по вкусу похожих на огурцы. Плоды едят недозрелыми. Кроме округло-овальных зелено-полосатых плодов-тыквин у растения образуются съедобные клубни, сопоставимые по размером и форме с клубнями батата. Вес клубня доходит до 400 грамм. Клубни, по вкусу нечто среднее между редисом и огурцом) используют в салатах, плоды едят сырыми, консервируют, маринуют.
12. Род Тладианта.
    Тладианта сомнительная (красный огурец) — многолетняя травянистая лиана, произрастает на российском Дальнем Востоке, Приморском крае, Северо-Восточном Китае. Культивируется ограниченно как съедобное и декоративное растение. Спелые плоды по размеру и форме похожи на мелкие огурцы, только мягкие красные с едва заметными полосками. Мякоть у плодов сладкая, содержит много мелких темных семян. Зрелые плоды снимают спелыми в конце сентября. В пищу употребляют в сыром виде, делают варенье, повидло. Зеленые плоды можно консервировать так же, как огурцы.
13. Род Сикана.
    Кассабанана (сикана душистая, мускусный огурец, ароматная тыква) — крупная травянистая лиана, культивируемая в тропической зоне Южной и Центральной Америки. Спелые плоды красные, оранжевые, бордовые или фиолетовые, вытянутой слегка искривленной формы, крупные (достигают 60 см в длину, 11 см в диаметре и массы до 4кг) с глянцевой гладкой коркой. Мякоть оранжевого или желтого цвета, очень сладкая и сочная, имеет вкус дыни. В центре плода – мясистое ядро с множеством овальных семян. Молодые тыквины сиканы едят сырыми в салатах, жареными, добавляют в супы и мясные блюда. Из зрелых плодов можно сварить варенье, сделать джем, но вкуснее всего есть сырыми. Хорошо хранится.

Применение тыквенных овощей

В лечебных целях тыквенные овощи применяются чаще для улучшения обмена веществ и пищеварения и деятельности желудочно-кишечного тракта, как мочегонное и желчегонное. Огурец активно применяется в косметологии как компонент лосьонов и кремов, он помогает коже избавиться от угрей и делает ее бархатистой. Семечки тыквы и семена циклантеры съедобной обладают глистогонным действием.

Плоды тыквы, ботва и старые клубни чайота используются в животноводстве как корм. Плоды кабачка также используются для кормления птицы и некоторых животных.

Применяют части тыквенных растений и в непищевых целях. Так, из стеблей чайота и горлянки плетут шляпы и циновки, из люффы делают мочалки. Из бутылочной тыквы до сих пор делают посуду, а также курительные трубки, музыкальные инструменты, сувениры.

Многие растения семейства тыквенные являются вьющимися лианами, способными цепляться за опору своими усиками. Поэтому некоторые растения (например перуанский огурец) используют в качестве декоративных уличных вьюнков, для создания тенистых беседок и украшения балконов и стен зданий.

brukva.info

Восковая тыква — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Восковая тыква
Почти спелый плод восковой тыквы
промежуточные ранги Вид:  Восковая тыква
Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.

Воскова́я ты́ква^[2], или зи́мняя ты́ква^{[источник не указан 1026 дней]}, или зи́мняя ды́ня^{[источник не указан 1026 дней]} (лат. Benincasa hispida) — травянистая лиана, вид растений рода Бенинказа (Benincasa) семейства Тыквенные (Cucurbitaceae). Широко культивируется ради её очень крупных съедобных плодов, достигающих 2 м в длину^[3].

У недозревших плодов поверхность бархатистая, по мере созревания она становится гладкой и покрывается восковым налётом. Благодаря этому налёту плод восковой тыквы может храниться довольно длительное время после того, как его срезают. Первоначально растение культивировалось только в странах Юго-Восточной Азии, затем широко распространилось в странах Южной и Восточной Азии. Восковая тыква находит разнообразное кулинарное применение.

Для созревания восковой тыкве требуется очень тёплая погода, но, несмотря на это, она может храниться долгое время. Поэтому её едят на протяжении всей зимы в таких странах как Китай, как один из немногих доступных овощей в зимнее время. По этой причине в Китае её называют «зимняя дыня». В зимнее время тыква хранится обычно до 12 месяцев.

В китайской кухне тыква обжаривается с мясом (свининой или говядиной) и идёт на основу для супа. Сам суп часто подаётся в вырезанной из тыквы чашке. Также из тыквы делаются разные кандированые сладости^[4]. Например, новогодние конфеты (táng dōng guā) которые специально готовят к новогоднему фестивалю. Ещё тыква используется в качестве начинки в одном национальном китайском пироге «Возлюбленная» (lǎopó bǐng). А также является основной начинкой для китайских и тайваньских лунных пряников приготовленных для праздника середины осени.

Восковая тыква также называется кандол, кондол или гондол на Филиппинах. Там из неё делают кандированые сладости и используют в начинке в национальных булочках (хопиа). Также являются компонентами в некоторых национальных супах (сабау) и жареных блюдах (гюисадо).

В Северной Индии и Пакистане овощ используется для изготовления конфет Петха. В южно-индийской кухне используется в составе для карри.Также в Индии есть блюдо из восковой тыквы с творогом или кефиром^[5]. В аюрведе применяется для повышения аппетита, а свежий сок используется для лечения камней в почках. Семена приготовленные с молоком применяют для повышения количества сперматозоидов и для улучшения их подвижности.

Иногда из плодов делают своеобразные на вкус напитки с подслащённым карамельным сахаром для усиления вкуса. В Юго-Восточной Азии в магазинах можно встретить холодный чай из восковой дыни.

Побеги, усики и листья также могут использоваться в приготовлении пищи в качестве зелени.

• Маленькие чашки китайского супа из зимней дыни

• Зимняя дыня используется как чашка для супа из неё же.

• Восковая тыква.

• Семечки восковой тыквы, каждая семечка около ¾ см в длину.

• Суп из зимней дыни

ru.wikipedia.org

Бенинказа — восковая, или зимняя тыква

В нашей стране выращивают тыкву трех видов: крупноплодную, твердокорую и мускатную, а о таком виде, как тыква восковая, или тыква зимняя, она же бенинказа, в России пока известно мало. Родиной этой культуры из семейства тыквенных являются страны Юго-Восточной Азии. В настоящее время она широко распространена в Китае, Индонезии, Индии, а также в Латинской Америке.

Восковая тыква, или зимняя тыква, или зимняя дыня, или Бенинказа (Benincasa hispida) — вид растений рода Бенинказа (Benincasa) семейства Тыквенные (Cucurbitaceae).

Содержание:

Достоинства восковой тыквы — бенинказы

Бенинказа или Восковая тыква представляет определенный интерес в связи с возможностью длительного хранения ее плодов. В обычных условиях (например, в комнате на полу) плоды восковой тыквы сохраняют свои качества в течение двух-трех лет.

Плоды восковой тыквы обладают лекарственными свойствами и широко используются в народной медицине, например, в Китае. Их мякоть рекомендуется как мочегонное и жаропонижающее средство. Внутреннее содержимое плода бенинказы при приеме во внутрь и наружно действует как болеутоляющее.

Семена используются и как успокоительное и тонизирующее средство; считается, что они гарантируют долголетие, а поджаренные семена бенинказы считаются лакомством.

Половинки небольших плодов восковой тыквы удобно фаршировать мясом, рыбой или другой начинкой. Некоторые гурманы сравнивают обжаренные дольки бенинказы с рыбными деликатесами.

В пищу используют как молодые (недозревшие) плоды бенинказы, так и вызревшие. Первые можно есть без тепловой обработки, к примеру, в натертом виде в салатах. Из созревших плодов восковой тыквы готовят каши, запеканки, супы, различные овощные гарниры, сладкие цукаты, соки.

Описание бенинказы

Восковая тыква это лиановидный однолетник с хорошо развитой корневой системой. Его стебли граненые, могут достигать 4-х м длины, при средней толщине, сравнимой с карандашом. Листья менее крупные, чем у других тыкв, длинночерешковые, лопастные.

Мужские и женские цветки этой тыквы очень привлекательны: оранжево-желтые, крупные — их диаметр порядка 15 см, они имеют по 5 оранжевых лепестков, очень декоративны и ароматные.

Плоды бенинказы бывают округлой и продолговатой формы. Вес их может достигать 10 кг, но в российском климате даже при надлежащей агротехнике плоды редко вырастают свыше 5 кг.

Незрелые плоды с липким восковым налетом и жесткой щетиной (очень симпатичные на вид), вызревшие — гладкие, с утолщенным слоем воскового вещества и белым налетом, которые позволяют тыкве долго храниться, не теряя своих полезных свойств.

Выращивание восковой тыквы

Бенинказа или Восковая тыква любит солнечные места, питательную почву с нейтральной реакцией, воздухопроницаемую. Место под посадку рекомендуется подготовить с осени: внести органические удобрения и перекопать. В тяжелую почву следует добавить песок.

Предшественниками бенинказы могут быть капуста, бобовые культуры, лук, картофель, корнеплоды. Восковая тыква не переопыляется своими сородичами, вредителями и болезнями не поражается.

В южных российских регионах, где потеплее, можно сажать семена бенинказы непосредственно на грядку. В остальных климатических зонах — через рассаду. В этом случае семена восковой тыквы сеют в середине апреля, в отдельные стаканчики по 2 шт. в каждый, чтобы потом можно было выбрать из двух наиболее сильное растение.

Сажать рассаду на постоянное место рекомендуют в 3-ей декаде мая. Предпочтительно высаживать рассаду в необогреваемую пленочную теплицу, чтобы гарантированно обеспечить тыкве нормальный температурный режим — 25-30 град. Расстояние между растениями должно быть не менее 70 см.

Хотя бенинказа считается растением неприхотливым, все же лучше почву удобрить перегноем, золой, тогда урожай будет выше. Рекомендуется выращивать восковую тыкву на шпалере, чтобы все растение получало больше света. Некоторые энтузиасты-огородники, уже имеющие опыт в выращивании этой культуры, рекомендуют формировать растение в один стебель, т.е. удалять все боковые побеги, «чтобы теплица не превратилась в непролазные заросли»

Понятно, что в период роста и цветения такой мощной лианы, как восковая тыква, ее нужно регулярно поливать теплой водой. И только в дальнейшем тыква может переносить временное засушивание почвы, благодаря своим мощным развившимся корням. Регулярными должны быть и подкормки органо-минеральными удобрениями, учитывая бурный рост растений – два раза в месяц.

Некоторые любители-энтузиасты в целях раннего завязывания плодов тыквы восковой проводят искусственное опыление, т.е. переносят пыльцу с мужских цветков на женские, например, мягкой кисточкой. В конце августа они прищипывают центральный стебель, чтобы лучше успели вызреть образовавшиеся плоды. Другие любители для получения более крупных плодов бенинказы  прищипывают центральный стебель после образования всего нескольких завязей (2-х – 3-х).

Собирают плоды бенинказы так же, как и обычную тыкву, до заморозков. Следует однако не забывать, что несозревшие плоды восковой тыквы долго лежать не будут. Их рекомендуется использовать в ближайшее время, или очистить, порезать и заморозить.

www.botanichka.ru

Бенинказа — Тыквенные культуры — Овощные культуры

Бенинказа, или тыква зимняя, восковая, белая индийская, китайская калебаса, – малоизвестный в нашей стране вид тыквы.

Родом это растение из тропической Азии, но хорошо растет и в Китае, и в Японии, и в Иране. В каждой стране она имеет свое название, поэтому часто из-за этого возникает путаница с определением растения. Но все названия, так или иначе, дают характеристику внешнему виду этого необычного овоща.

Бенинказа – это травянистое однолетнее однодомное растение с мощной корневой системой, длинным и ползучим стеблем длиной 3–4 метра. Ее граненые стебли чуть толще карандаша. Листья у нее крупные, лопастные, сердцевидной формы без прилистников, с длинными черешками. По размеру они немного меньше, чем у привычных нам видов тыквы.

В пазухах листьев растут вьющиеся усики (как у огурцов), с помощью которых растение закрепляется за комочки почвы или легко взбирается по вертикальным опорам.

Мужские и женские цветки восковой тыквы (диаметром до 15 см) имеют по 5 оранжевых лепестков и очень привлекательны. Цветки раздельнополые, с сильным запахом, притягивающим насекомых.

Но особенно интересны ее плоды. У незрелых плодов образуется липкий восковой налет и жесткая щетина. Но при созревании поверхность плодов становится гладкой, а сверху появляется эффект муки, придающей плодам белый цвет. Таким образом, это растение имеет декоративный вид на всех стадиях своего развития.

Еще одна большая особенность бенинказы – она не может переопыляться с другими сортами тыквы, поэтому для нее не надо искать на участке уголок вдали от родственников.

По форме плоды восковой тыквы бывают округлые, шарообразные и продолговатые – длиной до 90 см. Их вес может достигать 8–10 кг. Они имеют кору зеленого цвета самых разных оттенков, которая покрыта голубовато-белым восковым налетом. К моменту созревания тыква покрывается толстым слоем воскового налета. В свое время аборигены даже соскабливали этот воск для изготовления свечей.

Именно благодаря этой защите плоды бенинказы — рекордсмены среди овощей по длительности хранения. Мякоть у созревших плодов белого цвета, сочная, плотная, сладковатая, с высоким содержанием пектина.

Восковая тыква очень теплолюбива и влаголюбива, оптимальная температура для роста и развития растений 22–25°С. Растение особо светолюбиво в начальный период своего роста и развития и во время цветения. Она очень отзывчива на подкормки органическими и минеральными удобрениями.

Бенинказа не переносит кислые и плотные почвы, слабо пропускающие воздух. Плохо прогреваемые участки также не пригодны для ее выращивания. Она не терпит полива холодной водой и не переносит продолжительного переувлажнения, но довольно хорошо переносит засуху. Она плохо растет в тени и не переносит загущения.

Лучшие предшественники для ее выращивания – бобовые культуры, корнеплоды, картофель, капуста, лук.

Почву для ее выращивания начинают готовить с осени, перекапывая землю на штык лопаты. Под перекопку вносят на 1 кв.м по 1 ведру органических удобрений, 1 ст. ложке фосфорных и 1 чайной ложке калийных удобрений, равномерно распределяя их по участку.

На тяжелых почвах надо внести еще по 0,5 ведра крупнозернистого речного песка. А весной надо дополнительно рассыпать по поверхности по 1 чайной ложке аммиачной селитры на 1 кв.м гряды.

В начале мая начинают выращивать рассаду (как у тыквы) в горшочках диаметром не менее 10 см. В открытый грунт ее высаживают после того, как минуют заморозки.

Рассаду высаживают в предварительно пролитые горячей водой лунки на расстоянии 100–120 см друг от друга. После посадки лунки мульчируют перегноем или сухими листьями, и пока рассада не приживется, их периодически поливают теплой водой по 7–8 литров на растение.

Восковая тыква любит тепло и влагу, но еще важнее для нее хорошая освещенность. В тени, при сильном загущении, она растет плохо, и хорошего урожая здесь ждать не приходится. Чтобы избежать затенения и создать наиболее благоприятные условия для развития, растение необходимо подвязывать к шпалере и формировать.

Для этого желательно оставлять только центральный стебель, удаляя все боковые побеги. Для более раннего образования завязей необходимо проводить дополнительное опыление, перенося пыльцу кисточкой с мужских цветков на пестик женских. При образовании 8–12 плодов в первой декаде августа главный побег надо прищипнуть.

Подкармливают растения навозной жижей, разбавленной водой 1:10 через каждые 10–12 дней, внося под растение по 2 литра раствора.

Мякоть плодов этой тыквы белая, в молодом возрасте пресноватая, затем появляется аромат, вкус становится слегка кисловатым. Качество плодов выше, чем у тыквы, – мякоть не волокнистая и опробковение коры выражено не так резко.

Летом недозрелые плоды бенинказы можно употреблять в пищу недозрелыми. Недозрелые плоды используют в кулинарии, как кабачки, – их тушат и жарят, консервируют, готовят рагу и супы, делают цукаты.

Из-за мякоти снежно-белого цвета, без аромата и вкуса, и сока на вкус, как вода, восковая тыква является идеальной основой для производства цукатов в смеси с соком ананаса, манго, папайи, апельсина. Цукаты в виде цветных кубиков, соломки с различным вкусом, которые вы видите в изобилии в магазинах, изготавливают чаще всего именно из бенинказы.

Выращенные небольшие плоды этого вида (массой 3–5 кг) вкусны и очень удобны в использовании. Они удачно вписываются в категорию очень модных сейчас мелкоплодных, или так называемых «порционных» тыкв. Ведь некрупную тыкву можно использовать за 1–2 раза, избавляясь от хлопотного хранения оставшейся части разрезанного плода.

Плоды необходимо срезать вместе с плодоножкой и хранить в квартире при комнатной температуре. Недозрелые плоды не хранятся, их лучше использовать сразу. Половинки плодов восковой тыквы очень удобно фаршировать (мясом, рыбой или другой начинкой).

Мякоть плодов бенинказы варят, тушат, добавляют в супы. Интересно, что плоды восковой тыквы можно применять в пищу как недозрелые, так и созревшие. Молодые плоды восковой тыквы едят в сыром, консервированном и засахаренном виде. Молодые листья и цветочные почки употребляют в пищу как овощи.

В.Г. Шафранский

www.greeninfo.ru

Восковая тыква бенинказа | ВО САДУ И В ОГОРОДЕ

---

 

 

Многие огородники выращивают тыкву. Чаще всего на дачах встречаются три разновидности: твердокорая, крупноплодная, мускатная. Не все огородники знают о восковой тыкве, называемой бенинказа. Ее культивируют в Китае, Индии, Индонезии, Латинской Америке. В народе ее называют зимней тыквой. В природе она встречается в странах Восточной Азии. Культура отличается высокой стойкостью к неблагоприятным погодным условиям. Поэтому в нашей стране ее вполне можно выращивать.

Итак, восковая тыква бенинказа – тема нашей статьи.

---

---

Восковая тыква бенинказа

Что это за культура?

 

Она — однолетняя лиана длиной до 4-х метров с длинными гранеными стеблями и мощной корневой системой. Лопастные листья с длинными черешками более мелкие, чем у других видов. Ароматные цветы крупные оранжевой расцветки. Плоды бывают продолговатой или круглой формы и могут набрать массу до 5 кг, хотя в южных странах они бывают до 10 кг весом. Зеленцы снаружи имеют липовый налет, напоминающий воск с густыми ворсинками. По мере созревания ворсинки исчезает, налет уплотняется, и плод становится гладким. Вот этот налет позволяет хранить плоды в погребе или подвале до 2-3 лет, обернув их в бумагу. При длительном хранении тыквины не теряют вкуса и других полезных качеств.

Рекомендую узнать, как вырастить тыкву на компосте.

 

Применение восковой тыквы бенинказа

 

Кулинария

 

Молодые недозревшие и зрелые плоды используют в кулинарии. Ценно то, что долгое хранение позволяет готовить блюда, когда практически все свежие плоды кончаются.

Молодые тыквинки можно не подвергать тепловой обработке, их натирают на терке для салата, едят засахаренными и консервированными. Зрелые плоды используют для приготовления запеканок, каш, супов, сладких цукат, овощных гарниров, сока.

Небольшие тыковки разрезают пополам и каждую половинку фаршируют рыбой, мясом, фаршем и другой начинкой. Обжаренные кусочки плода напоминают рыбные деликатесы.

 

Народная медицина

Культура содержит гораздо больше полезных веществ (минеральных элементов и витаминов), чем в других разновидностях тыкв, обладает лечебными качествами и применяется в народной медицине.

Сладковатая мякоть плода используется как мочегонное и болеутоляющее средство, также для снижения высокой температуры. Она способствует снижению артериального давления, стимулирует работу сердца, снабжая его калием, натрием, магнием, улучшается состояние сосудов.

Кроме того, при регулярном употреблении восковой тыквы можно наладить нормальную деятельность пищеварительного тракта, очищает его от токсинов. Богатое содержание тыквин способствует поднятию иммунитета, разгоняет обмен веществ, что помогает сбросить лишние килограммы, используя плоды, как диетический продукт. Наличие витаминов В, С, К, Е помогает справится с простудными заболеваниями и другими инфекционными заболеваниями.

Использование плодов благотворно влияет на состояние кожного покрова, снимая воспаление, шелушение, ускоряя заживление порезов, ран и прочих повреждений.

Листья помогают уменьшить величину опасного холестерина. Молодые листья и цветочки можно использовать в пищу.

Семена оказывают тонизирующее и успокоительное воздействие. Поджаренные семена вкусны и продлевают жизнь.

 

Восковая тыква бенинказа , отзывы

Восковая тыква бенинказа, выращивание на грядках

 

Однолетняя лиана является светолюбивым растением, поэтому культуре необходимо отвести солнечный участок, защищенным от сквозняков. В тени побеги растут тонкими, плоды мельчают. Поэтому желательно лиану выращивать вертикально, направляя стебли на опору.

Почва должна быть плодородной, легкой и рыхлой, хорошо пропускающей влагу и воздух. Грядку для культуры заправляют с осени навозом, перекапывают, а перед посадкой добавляют еще и минеральных удобрений и рыхлят. Оптимальная реакция почвы должна быть в пределах 5,8-6,8 рН. Лучшими предшественниками являются свекла, петрушка, морковь, горох, фасоль.

Читайте о выращивании декоративной тыквы.

 

Выращивание рассады

 

В нашем климате желательно использовать рассадный способ выращивания, при посадке семян непосредственно в грунт плоды не успеют вызреть.

 

Посев семян

В любой отдельной емкости следует устроить дренаж, сверху засыпать плодородным грунтом и поместить по два семечка на глубину 1-2 см. Емкости полить и закрыть пленкой либо стеклом для создания микроклимата и ускорения появления всходов. Температура должна быть в пределах 22-25 градусов. Периодически емкости проветривают и увлажняют путем опрыскивания. Когда всходы появятся, укрытие убирают. При теплой погоде рассаду стоит выносить на свежий воздух балкона или лоджии, что позволит закалить растения.

 

Высадка в открытый грунт

Рассаду на грядку высаживают весной, когда установится стабильная теплая погода. Лунки перед посадкой следует пролить кипятком. Расстояние между растениями должно быть от 0,7 до 1,0 м.

Полив. В первую неделю высаженную рассаду поливают каждый день водой комнатной температуры. По мере укоренения растений полив сокращают, доведя его до двух раз в неделю.

 

Восковая тыква бенинказа, уход

Опыление и прищипка. Для надежности стоит проводить искусственное опыление с помощью кисточки, перенося с мужских на женские цветки пыльцу. Прищипывание проводят в конце лета.

Удобрения. Тыква благодарно реагирует на подкормки. Рекомендуют 2-3 раза за период вегетации подкармливать растения раствором комплексного удобрения, выливая не менее 4 л под каждый куст.

Сбор урожая. Его нужно провести до заморозков. Хорошо хранятся только вызревшие тыквины. А все остальные плоды нужно быстро использовать, либо заморозить.

Вредители. Чаще всего посадки поражаются тлей, уничтожить ее можно народными или химическими средствами.

 

Восковая тыква бенинказа, отзывы

Большинство огородников ценят культуру за ее неприхотливость и долгое хранение без ущерба для вкусовых и полезных свойств растения. А также она позволяет разнообразить рацион.

Восковая тыква бенинказа сокровищница витаминов и полезных минеральных элементов, да и вырастить ее несложно, если соблюдать простые приемы агротехники.

О сорте тыквы Улыбка.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

---

---

Поделитесь с друзьями в социальных сетях!

 

---

 

Сайт некоммерческий, развивается на личные средства автора и ваши пожертвования. Вы можете оказать помощь!

(Даже небольшой суммой, можно ввести любую) (картой, с сотового тел, яндекс деньгами — выберите нужное) 

Спасибо!

---

 

---

Приглашаю Вас в группу на Subscribe.ru для дачников, садоводов: «Загородные хобби» Все о загородной жизни: дача, сад, огород, цветы, отдых, рыбалка, охота, туризм, природа

---

---

---

sferasada.ru

фото и описание, агротехника выращивания

Бенинказа (восковая тыква) – все еще экзот для наших огородов. Хотя многие садоводы любят выращивать на своих участках экзотические растения, которые для местного климата непривычны. При получении хорошего урожая это мероприятие приносит радость и удовольствие, и есть где фантазии развернуться при заготках. Таким удивительным растением является бенинказа, ее еще называют восковая тыква — многие ее пробовали в поездках по Индии или Китаю, а вырастить решили единицы, а зря.

Фото и описание, агротехника выращивания в средней полосе и Сибири

Восковая тыква (Benincasa), зимняя дыня или зимняя тыква – это не один из сортов той тыквы, которая распространена в средней полосе. Это самостоятельное растение, которое успешно выращивают в странах с теплым климатом, например, в Азии и Южной Америке, а у нас пока знают его немногие. Родиной восковой тыквы является юго-восточная Азия.

Автор: 草花写真館 — 草花写真館, Copyrighted free use, Ссылка

Бенинказа – однолетнее растение, размножается семенами. Оно имеет вид лианы, граненые плети которой могут достигать 4 метров. Корни уходят глубоко в землю, благодаря этому растение устойчиво к засухе. Листья не крупные, а оранжевые цветки яркие и очень ароматные.

Плоды восковой тыквы зеленого цвета. В странах с тропическим климатом они могут вырастать до 10 кг весом. В условиях средней полосы России такого результата добиться трудно, тыквы вырастают значительно меньше, до 5 кг.

Вызревшие гладкие плоды покрыты слоем белого воска. Это позволяет долго хранить восковую тыкву дома на полу. Даже при двухлетнем хранении она не теряет своих полезных свойств. Мякоть у вызревшей тыквы сладкая и мягкая, у молодой тыквы – пресная, похожая на мякоть кабачков.

Посадка

Размножается восковая тыква семенами. В условиях средней полосы России рекомендуется сажать в грунт рассаду, которую выращивают из семян в домашних условиях. В последних числах апреля семена, подготовленные для посадки, заворачивают во влажную ткань и ждут, когда они прорастут.

В подготовленные горшки с рыхлой и влажной землей переносят пророщенные семена по одному в каждую емкость и накрывают прозрачным пакетом, пока не появятся всходы. Чтобы не испортить рассаду, переносить ее в открытый грунт можно, когда пройдут последние заморозки. При посадке необходимо выдерживать расстояние между растениями не менее 70 см. Лучше всего выращивать восковую тыкву в теплице  или парнике. Одновременно с посадкой рассады возле нее необходимо ставить опоры, чтобы лианы вились по ним.

Если нет приусадебного участка, то вырастить восковую тыкву можно и на балконе или лоджии. В этом случае сеять ее нужно в горшки объемом 5 литров, направлять лианы вертикально и ухаживать как за огурцами на шпалере.

Уход

Для посадки восковой тыквы необходимо выбрать солнечное место. Желательно, чтобы в предыдущий год там выращивался картофель, лук, корнеплоды или капуста. Восковую тыкву можно сажать рядом с другими видами тыкв, переопыляться она не будет. Пока что никаким болезням она не подвержена. Как правило, почву для посадки готовят с осени: перекапывают, добавляют органические удобрения. Эта тыква хорошо растет в питательной почве, имеющей нейтральную реакцию. В то же время земля для посадки должна быть воздухопроницаемой, содержащей песок.

Восковая тыква теплолюбивое растение, самая лучшая температура для нее 25 градусов и выше. Полив необходим только теплой водой, а во время роста его можно усилить, но переливать категорически нельзя, могут погибнуть корни. Взрослое растение может спокойно выдерживать небольшую засушливость. Два раза в месяц тыкву необходимо подкармливать, как органо-минеральными, так и просто органическими удобрениями.

Чтобы образовавшиеся плоды успешно созревали, центральный стебель прищипывают. Делают это в конце августа. Собрать урожай необходимо до наступления морозов. Вызревшая восковая тыква хорошо хранится дома на полу в течение нескольких лет. Недозревшие плоды долго не хранятся, их нужно очистить, разрезать и хранить в морозильной камере.

Свойства плодов

Химический состав восковой тыквы разнообразен: она содержит много витаминов и минералов, обладая при этом низкой калорийностью.

Включая плоды восковой тыквы в пищу, можно получить много пользы для организма. Недозревшие плоды употребляют в сыром виде, добавляя их в салаты и другие холодные закуски. Вызревшие плоды добавляют в каши, запеканки, овощные гарниры, из них делают сладкие цукаты и выжимают соки. Очень вкусные поджаренные тыквенные семена.

Широкое применение восковая тыква нашла в народной медицине. Она обладает многими полезными свойствами:

1. приводит в нормальное состояние обмен веществ;
2. заставляет лучше работать желудок и кишечник;
3. регулярное употребление восковой тыквы помогает сбросить лишние килограммы;
4. нормализует давление, благодаря калию и магнию, входящих в ее состав;
5. повышает иммунитет;
6. обладает мочегонным и жаропонижающим свойствами;
7. ослабевает боль.

Противопоказанием для ее применения может быть только проявление аллергической реакции, что встречается очень редко.

Такое замечательное растение, как восковая тыква, может украсить и разнообразить садовый участок или балкон любого садовода-любителя. Тем более, что агротехника выращивания бенинказы мало чем отличается от ухода за огурцами, а пользы и радости она приносит много.

ekosad-vsem.ru