Тальятелле с грибами в сливочном соусе: Тальятелле с шампиньонами в сливочном соусе рецепт – итальянская кухня: паста и пицца. «Еда»
Тальятелле с шампиньонами в сливочном соусе рецепт – итальянская кухня: паста и пицца. «Еда» Сливочное масло 1 столовая ложка Утиная грудка 450 г Оливковое масло 1 чайная ложка Лук репчатый ½ …
Сливочное масло 1 столовая ложка
Утиная грудка 450 г
Оливковое масло 1 чайная ложка
Лук репчатый ½ головки
Чеснок 1 зубчик
Свежий розмарин 1 чайная ложка
Красное сухое вино ½ стакана
Паста тальятелле 300 г
Помидоры в собственном соку 1 банка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
в сливочном соусе, с грибами, с курицей
Тальятелле считается довольно распространенным видом итальянской пасты. Она появилась в Болонье. Тальятелле — это длинная лапша, ширина которой составляет восемь миллиметров.
Эту пасту можно приготовить даже в домашних условиях. Для этого замешивают тесто из простой муки, добавляют яйца, яичные желтки, чуточку масла оливы. После раскатывают и нарезают лапшу шириной меньше сантиметра.
Обычно тальятелле подается с различными видами соусов. Они могут быть не только мясными, но и сливочными. Идеально заправлять пасту сливочным маслом. Она будет хорошо сочетаться с бефстроганами. Также пасту часто подают с мясным рагу по-болонски.
Тальятелле в сливочном соусе
- Варим пасту (500 гр).
- Мелко режем лук, мелкими кубиками нарезаем 300 гр. карбонада.
- Обжариваем сначала лук, потом добавляем карбонад, перчим.
- Наливаем 500 мл сливок. Они должны выпарить на четверть.
- Добавляем 150 гр сыра горгонзолы. Помешиваем. Добавляем сушеный базилик.
- Добавляем две больших ложки муки. Мешаем. Масса должна стать однородной.
- Добавляем в пасту соус, посыпаем пармезаном, который предварительно необходимо натереть. Перемешиваем.
Тальятелле с грибами
- Нарезаем мелко половинку луковицы, два зубчика чеснока. Обжариваем на оливковом масле.
- Очищаем и нарезаем белые грибы. Должны получиться небольшие кусочки. Кладем на сковороду, к луку и чесноку. Обжариваем не более семи минут.
- Добавляем 50 мл белого сухого вина. Огонь следует убавить. Жидкость должна выпариться два раза.
- Вливаем 500 мл сливок. Масса должна загустеть.
- Солим, перчим.
- Варим пасту и добавляем к соусу. Томим пять минут.
- Перемешиваем. Украшаем тертым пармезаном и свежим базиликом.
Рецепт тальятелле в томатном соусе
- Берем маслины с косточками (70 гр). Вынимаем косточки, разрезаем маслины пополам. Режем филе анчоуса (три-четыре штуки).
- Мелко режем луковицу, чеснок (один-два зубчика).
- Измельчаем мелко ½ чили, очищенного от семян.
- Режем стебель сельдерея. Обжариваем на оливковом масле сельдерей, лук.
- Добавляем анчоусы, чеснок, чили. Обжариваем не более трех минут. Огонь средний.
- Добавляем маслины. Кладем специи, сахар (½ ч. л).
- Отвариваем 300 гр тальятелле.
- Оставляем две больших ложки воды, в которой варилась лапша.
- Смешиваем пасту с соусом, добавляем воду. Перемешиваем, прогреваем.
Паста тальятелле с курицей и рикоттой
- Обтираем куриную грудку лимонной цедрой и маслом.
- Обжариваем на масле оливы не более шести минут.
- Делаем пасту, готовый продукт сбрызгиваем маслом оливы.
- В отдельной кастрюле доводим до кипения сливки (150 мл), добавить немного сока лимона. Смесь должна напоминать сметану.
- Два помидора режем на четвертинки, добавляем в кастрюлю. Туда же кладем черную ложку приправу кервель, сто грамм сыра рикотты. Греем две минуты.
- Добавляем в пасту соус. Перемешиваем. Сверху кладем нарезанную ломтиками грудку.
- Добавляем приправы.
Тальятелле с сухофруктами фламбе
- Заливаем 200 гр сухофруктов кипящей водой. Они должны постоять пять минут.
- Промываем сухофрукты, обсушиваем.
- Берем 250 мл десертного вина, добавляем несколько капель ванильной эссенции, 0,5 маленькой ложки смеси гвоздики и корицы.
- Заливаем смесью сухофрукты, варим.
- Как только закипят, огонь делаем меньше и варим полчаса. Масса должна загустеть.
- Отвариваем тальятелле (4 «гнезда»). Каждое гнездо желательно отваривать в отдельной кастрюле.
- Как только макароны будут готовы, раскладываем их по тарелкам, кладем сверху сухофрукты, полить соусом.
- Чуточку подогреваем 50 мл коньяка.
- Выливаем на пасту, поджигаем. Как погаснет пламя, подаем.
Тальятелле с креветками и рукколой
- Мелко режем зубчик чеснока, лук. Мелко нарезаем филе анчоуса.
- Обжариваем не более двух минут на оливковом масле лук, чеснок и анчоус.
- Добавляем три тигровые креветки, которые предварительно надо очистить. Обжариваем две минуты под крышкой.
- Очищаем от семян и кожицы помидоры (сто грамм), нарезаем мякоть и тушим с креветками.
- Спустя три минуты добавляем половинки помидорок черри (три штуки).
- Солим, перчим.
- Отвариваем тальятелле (50 г).
- Смешиваем пасту с соусом.
- Кладем на тарелку рукколу, сверху — пасту с соусом, украшаем базиликом.
Тальятелле с копченым лососем
- Берем копченый лосось (250 г), режем одну половину мелко, вторую – в виде длинных тонких полосок.
- Режем кружочкам 100 г лука-порей. Выбираем только белую часть растения. Мелко режем 120 г сладкого перца.
- Обжариваем на сливочном масле лук-порей.
- Добавляем большую ложку рыбного бульона и вливаем сухое белое вино (150 мл). Добавляем перец, лосось (мелко порезанный).
- Смешиваем, вливаем сливки (250 мл). Солим.
- Соус должен увариться на треть. Добавляем в соус готовую пасту. Перемешиваем, подаем.
- Укладываем сверху нарезанный полосками лосось.
- Ставим в разогретый гриль, вынимаем через две минуты.
- Сверху украшаем петрушкой и подаем с пармезаном.
Друзья, снова предлагаю обратить свои взоры с шедеврам Итальянской национальной кухни и приготовить великолепное блюдо — итальянскую пасту тальятелле с грибами в сливочном соусе. Рецепт понравится любителям спагетти, а также тем, кому надоели тривиальные макаронные изделия с маслом.
Мы приготовим к пасте восхитительный, ароматный сливочный соус с грибами, который имеет нежную, кремовую структуру. Итальянцы занимают пальму первенства во вкусной подаче пасты с самыми различными соусами и этот рецепт сливочного соуса тальятелле с грибами — один из них.
Итак, смотрим, как приготовить итальянское блюдо — «Тальятелле с грибами в сливочном соусе».
Ингредиенты
Для рецепта пасты тальятелле нам необходимы следующие продукты:
- Паста любая — 400 г
- Шампиньоны — 400 г
- Белое сухое вино — 125 мл
- Сливочное масло — 30 г
- Сливки — 300 мл
- Лук зеленый — 3 пера или репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Шафран — 0,5 ч. л.
- Кайенский перец — 1/4 ч. л.
- Тертый сыр пармезан
Готовим тальятелле с грибами в сливочном соусе
- Сначала разделаем грибочки: помоем и нарежем пластинами.
- В большой сковороде растопим на среднем огне сливочное масло и положим обжаривать грибы с нарезанным луком и чесноком в течение 5 минут.
- Вольем в сковороду белое вино, специи (кайенский перец, шафран) и сливки. Уменьшим огонь и будем тушить блюдо 5 минут, периодически помешивая, в конце — посолим по вкусу. Наш сливочно-грибной соус к пасте готов.
- Пасту отдельно отварим согласно инструкции на упаковке.
Напомню только, что итальянцы варят любые макаронные изделия до состояния «аль денте» — слегка не доваривая.
- Выложим пасту в сливочный соус с грибами и хорошо перемешаем.
Раскладывайте готовое блюдо в тарелки и сверху посыпьте по желанию тертым пармезаном и зеленым измельченным луком.
Желаю всем приятного аппетита!
Видео-рецепт: Тальятелле с грибами в сливочном соусе от шеф-повара
Смотрите на Вкусной кухне рецепты смачных блюд:
Болоньезе: восхитительный итальянский соус для спагетти
Паста со свеклой и сыром
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
13 марта 2015 г.
Добрый день!
Ну что, снова вдарим по итальянщине? На страницах этого блога уже как-то был рецепт приготовления о-очень вкусных тальятелле, однако он вторичен. Знакомство с этой итальянской лапшой началось у нас именно с героя сегодняшнего повествования — тальятелле с белыми грибами.
В пору, как сейчас говорят, «лихих девяностых» у нашего метро постоянно стояли бабушки, торгующие сушёными боровиками, причём сомнения в их подлинности и качестве ни у кого особо не возникало. Да и, судя по тому, что я пишу эти строки, всё действительно было на уровне и никто не отравился)). Сейчас же найти вменяемые по цене белые грибы становится всё сложнее, сам я грибник тот ещё, а на обочинах в летний период торгуют не пойми чем. Вот и приходится прибегать к замороженным вариантам, тем более на дворе в март и до сезона ещё ой как далеко. И знаете, как оказалось, всё не так плохо!
Итак, встречайте — очень вкусные тельятелле с белыми грибами:
Продуктовый набор:
- Белые грибы (300 гр, тут эти)
- Тальятелле
- Пармезан
- Сливки 35%
- Оливковое масло
- Черный перец
- Чеснок
- Орегано
- Соль
Первым делом заливаем наши грибы кипятком и отправляем вариться минут на двадцать. По прошествии этого времени даём стечь воде и режем грибы небольшими кусками:
Кидаем их на сковороду и обжариваем на небольшом количестве оливкового масла:
Минут через пять мелко рубим чеснок и добавляем к грибам:
Через три минуты добавляем сливки с травами и перцем. Солим:
Всё перемешиваем, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим минут двадцать:
Тем временем варим тальятелле. Кипятим в кастрюле воду, добавляем немного оливкового масла, хорошенько солим и кидаем нашу лапшу. Варим, сколько указано на упаковке (обычно минут 6-10):
Как только макароны сварились, откидываем их на дуршлаг и даём стечь воде:
Оцениваем готовность соуса. Пора:
Теперь последний аккорд нашей симфонии — выкладываем горячие тальятелле на тёплую тарелку, поливаем грибным соусом и посыпаем тёртым пармезаном. Употребить необходимо незамедлительно!
Приятного аппетита!
Тальятелле с белыми грибами. Рецепты редактора.
Шаг 1
Подготовьте грибы. Свежие почистите, замороженные разморозьте. Приступаем. Растапливаем на разогретой сковородке сливочное масло.
Шаг 2
Лук порежем тонкими четверть-кольцами.
Шаг 3
Раздавим тыльной стороной ножа очищенные зубчики чеснока и кинем их в масло в месте с розмарином. Через 30 секунд отправляем лук в масло. Пассеруем, помешивая, пару минут на среднем огне.
Шаг 4
Грибы порежем. Не надо сильно мельчить, 1 см х 1 см самое то. Или пластинками.
Шаг 5
Отправляем грибы в сковородку и на хорошем огне готовим, выпаривая жидкость.
Шаг 6
Самое время кинуть в кипящую подсоленную воду наши макароны. Варим по инструкции на упаковке минус минута. По готовности сольем. Всегда сохраняйте пол чашки воды из-под макарон, вдруг соус покажется вам суховатым.
Шаг 7
Когда вода из сковородки выпарится, находим и выкидываем чеснок и розмарин. Затем наливаем вино и выпариваем на среднем огне теперь его.
Шаг 8
После того, как вино выпариться, добавим сливки и перемешаем.
Шаг 9
Посолим и поперчим, добавим трюфельное масло. Если у вас его нет, не беда. Просто оно очень ароматное. Не пугайтесь, оно не дорогое, попробуйте поискать в магазинах. Я, например, очень люблю его просто с тостом на завтрак.
Шаг 10
Затем вмешиваем в наш соус тальятелле. Быстро.
Шаг 11
Также быстро трем половину пармезана на терке в сковородку.
Шаг 12
Перемешиваем и сразу выключаем.
Шаг 13
Немедленно подаем, посыпав тонкими пластинками пармезана (я режу овощечисткой). Я от одного аромата схожу с ума.
Сушеные грибы 15 г
Сливочное масло 30 г
Грибы портобелло 250 г
Грибы шиитаке 150 г
Зеленый лук 3 стебля
Чеснок 2 зубчика
Белое сухое вино 125 мл
Шафран ½ чайной ложки
Кайенский перец ¼ чайной ложки
Сливки 300 мл
Паста тальятелле 400 г
Шнитт-лук 2 столовые ложки
Тертый сыр пармезан по вкусу
Сушеные грибы 15 г
Сливочное масло 30 г
Грибы портобелло 250 г
Грибы шиитаке 150 г
Зеленый лук 3 стебля
Чеснок 2 зубчика
Белое сухое вино 125 мл
Шафран ½ чайной ложки
Кайенский перец ¼ чайной ложки
Сливки 300 мл
Паста тальятелле 400 г
Шнитт-лук 2 столовые ложки
Тертый сыр пармезан по вкусу
тальятелле со сливочно-грибным соусом | Рецепт
Шаг 1/5
- 400 г тальятелле (зеленый, желтый)
Если вы не готовите тесто для макарон самостоятельно, приготовьте его в соответствии с инструкциями на упаковке.
Шаг 2/5
- 100 г вяленой ветчины
- 300 г грибов (например, шампиньонов, белых грибов)
- 1 столовая ложка лимонного сока
- небольшой миски (по желанию)
- цитрусовый пресс
- разделочная доска
- нож
Ветчину нарезать тонкими полосками.Для грибов мы использовали сушеные белые грибы, смоченные в теплой воде в течение 20 минут. Мы также использовали свежие шампиньоны. Очистить, нарезать тонкими ломтиками, затем сбрызнуть лимонным соком.
- ½ столовые ложки сливочного масла
- 1 зубок чеснока
- 200 г крема
- 150 мл мясного бульона
- чеснок прессы
- горшок
- приготовления пищи ложка
Растопить сливочное масло в широкой кастрюле, вдавить зубчик чеснока и слегка обжарить.Влейте сливки и говяжий бульон, доведите до кипения, затем варите на медленном огне до слабого и сливочного состояния.
Шаг 4/5
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 15 г петрушки
- соль
- перца
- большая сковорода
- бумажных полотенца
M 925 кастрюля. Постепенно добавить грибы и обжарить. Промойте петрушку, промокните кухонными полотенцами, затем мелко нарежьте. Добавьте к грибам как петрушку, так и ветчину и жарьте на слабом огне.Тщательно приправить солью (осторожно: ветчина уже соленая) и перцем.
Шаг 5/5
- базилик для гарнира
- тертого сыра Пармезан для сервировки
Разложить тальятелле на предварительно нагретые тарелки. Приправьте сливочный соус солью, перцем и небольшим количеством лимонного сока, затем залейте пасту. Вершина с грибной смесью и украсить сорванными листьями базилика. Приправить еще раз перцем и подавать со свежим тертым сыром Пармезан.
Ингредиенты
Для теста для макаронных изделий:
1 чашка плюс 2 столовые ложки (170 г), мука типа 00
7 столовых ложек (55 г) твердой муки
9 яичных желтков
1 столовая ложка оливкового масла
2-3 столовые ложки воды, а также больше по мере необходимости
Для Грибного Рагу:
4 столовые ложки оливкового масла
½ средний желтый лук, очень мелко нарезанный кубиками
Ассорти из 4 чашек (около 8 унций) грибов (таких как майтаке, сморчки и королевские трубы), порезанных или разорванных на тонкие ломтики
¼ чашка куриного бульона
3 столовые ложки несоленого масла
¼ стакана мелко тертого сыра пармезан, плюс еще к началу
2 столовые ложки мелко нарезанной плоской петрушки, разделенные
2 чайных ложки мелко нарезанного розмарина, разделенного
Направления
1.Приготовьте тесто для макарон: в миске миксера с подставкой для лопастей или на рабочей поверхности смешайте обе муки и сделайте в центре лунку. На средней скорости или с помощью пальцев смешайте желтки, масло и воду, добавляя по одному ингредиенту за один раз и перемешивая до образования теста 2-3 минуты. Если тесто кажется сухим, добавьте еще одну столовую ложку воды.
2. Переверните тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и, используя ладони рук, замесите тесто, пока оно не станет шелковистым и гладким, примерно от 8 до 10 минут.Тесто готово, когда оно слегка сдвигается на место, когда оно слегка растянуто.
3. Сформировать тесто в шар, а затем сплющить шарик в диск. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему постоять при комнатной температуре не менее 30 минут или остудите в холодильнике до 3 дней.
4. Чтобы раскатать тесто, нарежьте его на 4 равные части. Оставьте кусочки при комнатной температуре на 10 минут, если они охлаждены.
5. Сформируйте каждый кусок в овал, достаточно широкий, чтобы соответствовать ширине вашего макаронного ролика.Слегка испачкайте рабочую поверхность и установите валик для макарон в максимально широкое положение. Слегка посыпьте мукой 1 кусок теста, пропустите его через валик, затем слегка посыпьте раскатанное тесто мукой, смахивая излишки руками. Передайте тесто через самую широкую установку снова. Уменьшите настройку на 1 пункт и продолжайте пропускать тесто, пока не достигнете желаемой толщины. Для тальятелле раскатайте тесто до толщины около 1/4 дюйма.
6. Установите станок для макарон с соответствующим ножом и пропустите листы макарон через нож.
7. Используя муку, бросьте макароны, чтобы они не залипали. Накрыть макароны и поставить в холодильник до готовности готовить.
8. Тем временем приготовьте грибное рагу: доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.
9. В большой сковороде на среднем огне нагреть масло. Добавьте лук. Приправить солью и варить, время от времени помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным, от 4 до 6 минут. Добавить грибы и варить, пока они слегка не подрумянятся и не станут мягкими, от 5 до 7 минут.Приправить солью и продолжать готовить еще 2-3 минуты. Если сковорода выглядит сухой, добавьте еще одну столовую ложку оливкового масла.
10. Тем временем добавьте макароны в кипящую подсоленную воду и варите ее две трети, от 10 до 20 секунд. Макароны закончат готовить в соусе.
11. Слейте пасту, оставив ½ стакана жидкости для приготовления пасты.
12. Добавьте макароны, куриный бульон, сливочное масло, Par стакана пармезана и половину петрушки и розмарина в рагу из грибов и варите по мере необходимости, разбавляя приготовленной жидкостью для приготовления пасты до тех пор, пока паста не будет покрыта соусом и не пропечена, 3 до 4 минут.Сверху положить оставшиеся травы и посыпать пармезаном.
Оладьи из сливок: Блинчики на сливках по-американски (pancakеs) рецепт – американская кухня: выпечка и десерты. «Еда»
Блинчики на сливках по-американски (pancakеs) рецепт – американская кухня: выпечка и десерты. «Еда» Куриное яйцо 3 штуки Сливки 10%-ные 500 мл …
Блинчики на сливках по-американски (pancakеs) рецепт – американская кухня: выпечка и десерты. «Еда»
Куриное яйцо 3 штуки
Сливки 10%-ные 500 мл
Пшеничная мука 300 г
Сахар 6 столовых ложек
Соль на кончике ножа
Сода ½ чайной ложки
Ванилин на кончике ножа
Корица на кончике ножа
Кленовый сироп по вкусу
Панкейки на сливках или молоке (рецепт с пошаговыми фото)
В американских фильмах мы часто видим так называемые панкейки, которые аппетитно поедаются с кленовым сиропом и посыпаются ягодами.
Выглядят они настолько аппетитными, что попробовать приготовить захотелось и мне.
Рецепт панкейков на сливках, которым я сегодня поделюсь, очень прост. Панкейки на молоке получается такими же пышными, но на сливках добавляется нежный сливочный оттенок вкуса.
Если сливок под рукой нет, смело сделайте замену на молоко.
Рецепт:
- Сливки (20 %) — 200 мл.;
- Мука — 110 г.;
- Куриное яйцо — 1 шт.;
- Соль — 0,5 ч. ложки;
- Разрыхлитель — 1 ч ложка с горкой;
- Мед — 1 ст. ложка;
- Сливочное масло — 30 г.
Как приготовить:
Важное отличие панкейков от оладушек в том, что структура их получается гораздо пышнее и рассыпчатее. Чтобы добиться такого результата, следует отдельно размешать сухие ингредиенты и жидкие, не допуская развития клейковины. Чем дольше вы замешиваете тесто, тем быстрее образуются гибкие связи между мукой и жидкостью, поэтому панкейки могут получиться менее рассыпчатые.
Растопим 30 г. сливочного масла. Можно сделать это в микроволновке, разделив масло ножом на мелкие кубики.
Я нагрела масло на огне.
Отставляем масло в сторону, даем ему остыть до комнатной температуры.
Просеем муку(110 г.)
Все ингредиенты размешиваем с помощью венчика — веселки или миксером на маленькой скорости.
Один из самых вкусных завтраков — сырники с вареньем или сгущенкой. Рекомендую попробовать сырники по моему рецепту.
На канале You Tube есть пошаговый видеорецепт сырников с манкой, всех заинтересованных — милости прошу=)
Просеивание помогает насытить тесто для панкейков воздухом, что обеспечит нам рассыпчатость и воздушность панкейков.
Добавляем в муку соль (0,5 ч.ложки).
Разрыхлитель (1 ч. ложку) добавляем в тесто, хорошо размешиваем.
Все ингредиенты соединяем с помощью миксера.
В остывшее сливочное масло вбиваем яйцо и добавляем сливки.
Растворяем ложку меда (лучше засахаренного, густого меда).
Вкусная творожная запеканка может стать не менее сытной и вкусной альтернативой на завтрак.
Размешенную смесь добавляем к сухим ингредиентам и стараемся осторожно перемешать.
К панкейкам можно приготовить домашнюю шоколадную пасту Нутелла, получается очень вкусно!
Тесто для панкейков на молоке или сливках должно получиться густым. По консистенции — как густая сметана. Возможно, вам потребуется добавить пару ложек муки, если тесто жидковато.
При попадании на горячую сковороду тесто не должно растекаться( максимум на 0,5 см допускается расползание теста в диаметре).
Панкейки обжариваются на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла.
При попадании на горячую сковороду тесто начинает пузыриться.
Сначала появляются пузыри по краям панкейка, затем все ближе к середине.
Как только вы увидите первый пузырь в середине панкейка, переверните его с помощью лопатки на другую сторону.
После переворачивания подрумяньте его с другой стороны( с другой стороны панкейк будет жариться быстрее).
Складываем стопочкой панкейки.
Поливаем сиропом, вареньем и наслаждаемся пышными панкейками со сливочным вкусом.
Вот так быстро в домашних условиях можно приготовить самые вкусный на свете завтрак. Если вам нравятся панкейки, возьмите на заметку новые рецепты, например, Панкейки с рикоттой и лимоном, Панкейки на кефире,Панкейки на молоке.
Буду рада вашим комментариям, вопросам, фотографиям панкейков по этому рецепту!
На завтрак хороши не только панкейки, но и оладушки. Предлагаю вам пошаговый видеорецепт вкусных оладьев на кефире. Подписывайтесь на наш канал в You Tube, делитесь отзывами,оставляйте комментарии!
Я буду рада вашим отзывам к рецепту, задавайте вопросы, если возникают, без стеснения.
Я всегда рада обратной связи!
Нажмите на значок любимой социальной сети, чтобы сохранить рецепт себе на стену. Поделитесь с друзьями простым и удачным рецептом вкусного завтрака!
Вконтакте
Google+
Одноклассники
14 Авг 2016Панкейки на сливках — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
| 2 шт. | 4 ст. л. | ||
| 1 щеп. | по вкусу | ||
| 330 мл | 200 г | ||
| 3 г |
Описание рецепта — Панкейки на сливках:
Панкейки — пышные блинчики небольшого размера, которые широко распостранены в США и Канаде. Их традиционно подают на завтрак, щедро полив кленовым сиропом или топленым маслом. Выпекают блинчики — панкейки на сухой сковороде с антипригарным покрытием или в специальной сковороде чем то напоминающую наши вафельницы, только с круглым углублением для блинов.
Рецептов для приготовления панкейков существует огромное количество и я хочу предложить попробовать вам панкейки на сливках. Они получаются очень мягкими, пышными и с нежным сливочным вкусом. Прекрасный завтрак, который к тому же очень быстро готовиться.
Панкейки на сливках: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 30,93 г Узнать большеБолее подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
Для приготовления панкейков на сливках необходимо подготовить следующие ингредиенты: муку, яйца, сливки 20%, разрыхлитель, сахар, ванильную эссенцию, соль.
Шаг 2:
В глубокую миску вбиваем яйца и слегка взбиваим их венчиком.
Шаг 3:
4 ст. л. | |
| 1 щеп. | |
| по вкусу |
К яйцам всыпаем сахар, соль, ванильную эссенцию.
Шаг 4:
Хорошо взбиваем.
Шаг 5:
В яичную массу вливаем сливки и перемешиваем.
Шаг 6:
Всыпаем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто по консинстенции как густая сметана.
Шаг 7:
На сухую сковороду с антипригарным покрытием выливаем по столовой ложке теста и аккуратно его разравниваем круговыми движениями.
Шаг 8:
Печем панкейки с обеих сторон до золотистого цвета.
Шаг 9:
Панкейки на сливках готовы.
Шаг 10:
Подаем их горячими с медом, вареньем, взбитыми сливками.
Шаг 11:
Приятного аппетита!
Блинчики на Сливках. Нежные, как шелк!
Нежные, как шелк, вкуснейшие блинчики на сливках! Блинчики получаются тоненькие и очень нежные. Готовлю их уже около 10 лет, и это самые вкусные блины, из всех, что я пробовала. Моя семья их просто обожает!
Эти блинчики я подаю с обалденно вкусным Апельсиновым соусом!
Радостной вам Масленицы, друзья! 🙂
Посмотрите этот рецепт на ВИДЕО
СОХРАНИТЕ ,чтобы не потерять!
Ставьте ЛАЙКИ и пишите КОММЕНТАРИИ!
ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE и нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ
Ингредиенты
| яйца | 4 шт |
|---|---|
| соль | щепотка (по вкусу) |
| сахарная пудра | 60 г |
| ванильный экстракт (или ванильный сахар) | 1 ч. л. |
| молоко | 220-320 мл |
| мука | 240 г |
| сливки (33%) | 500 мл |
| растительное масло | 1 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 30 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
20-30 блинчиков
Видеорецепт
youtube.com/embed/03dCnzUwdLg» frameborder=»0″ allowfullscreen=»»/>
В миску разбиваем яйца.
Добавляем щепотку соли (по вкусу).
Просеиваем сахарную пудру.
И хорошо перемешиваем венчиком.
Добавляем чайную ложку ванильного экстракта (можно заменить чайной ложкой ванильного сахара).
Вливаем 220 мл молока и хорошо перемешиваем.
Совет
220 мл молока — это базовая пропорция. С таким количеством молока блинчики получаются средней толщины, не очень тонкие. Именно такое количество молока добавляем в тесто для того, чтобы при добавлении муки тесто получилось однородным, без комков.
А если захотите сделать более тонкие блинчики, можно немного разбавить тесто молоком в конце приготовления.
Просеиваем муку.
И хорошо перемешиваем.
Вливаем сливки.
И в самом конце добавим немного растительного масла.
Перемешиваем.
Тесто по консистенции, как жидкая сметана. Можете немного разбавить его молоком, по желанию, чтобы блинчики получились более тонкими.
Тефлоновую сковороду хорошо разогреваем и смазываем тонким слоем растительного масла.
Наливаем тесто тонким слоем и равномерно распределяем по всей поверхности сковороды.
Жарим до золотистого цвета с одной стороны.
Аккуратно переворачиваем и даем зарумяниться с другой стороны.
Посмотрите, какие они нежные и красивые! И цвет просто изумительный – золотой!
Совет
Благодарю Вас за ЛАЙКИ!СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!
Радостной МАСЛЕНИЦЫ, друзья!
Ваша ОЛЕСЯ
Поделись рецептом с друзьями!
Daria Saveleva | Нежные блины на сливках и блинчики с творогом
Нежные блины на сливках — спасение для тех, кто увлекается выпечкой и десертами.
Знаю наверняка, что после приготовления кремов почти всегда есть остатки, а хранить их долго, конечно, нельзя.
Многие уже попробовали мои любимые блины на сливочном масле, эти очень близки к ним по консистенции, но отличаются по вкусу, под действием тепла у масла он всегда более выражен, чем у сливок.
Нашла рецепт в книге Американской Кулинарной Академии (отсюда такая чёткая граммовка всех ингредиентов), там его называли оригинальным французским, что не удивительно, учитывая состав. Так что, приготовив такие блины, можете смело называть их крепами. Только тогда не заполняйте творогом с бананом и не обжаривайте, как я :). Во французскую версию можно добавить цедру апельсина и полить вкусным соусом или даже фламбировать.
Кстати, обжарить я решила в первый раз. Зря, очень зря, хрустящая корочка здорово стимулирует есть блины в неограниченном количестве.
Вывод один: надо обязательно пробовать, рецепт очень достойный и заслуживает вашего внимания.
А после Масленицы вернёмся обратно к любимым полбяным, овсяным и рисовым, боюсь, про здоровое питание на этой неделе напрочь забыла не только я.:)
Обратите внимание на статью «Как приготовить тонкие блины», там много полезной информации, секретов и разбор возможных ошибок.
На самом деле крайне редко в рецепт идёт полная пачка сливок 33-35%, а значит остатки есть всегда. И в зависимости от того, сколько ушло на первоначальную задумку, всегда можно сразу подобрать дополнительный рецепт, чтобы использовать весь объём сразу. Приведу вам несколько примеров из блога, по факту их, конечно, намного больше.:)
Для десертов, где принципиально важно качество взбивания, а не только вкус сливок я сейчас беру «Чудское озеро» в BakerStore. Напомню, там для подписчиков моего блога действует скидка 5% по промокоду dariasaveleva.
Куда можно применить жирные сливки?1.
В начинки для пирожных макарон.
2. В качестве основы для панна котты с белым шоколадом и бобами тонка или
3. панна котты с ряженкой.
4. В ганаш для шоколадных трюфелей с голубым сыром.
5. В тесто нежного сливочного кекса с маком и лимонным сиропом.
6. В воздушный ягодный крем с медовой крошкой на завтрак.
7. В крем для шоколадных капкейков от Вальроны.
8. В начинку для торта Павлова.
Рецепты из блога я теперь сохраняю на отдельной доске Pinterest. Подпишитесь, чтобы всегда быть в курсе обновлений!
А в своём профиле в Instagram я обычно напоминаю подписчикам о старых рецептах, делаю анонсы новых, провожу кулинарные конкурсы и розыгрыши.
Нежные блины на сливках и блинчики с творогом
Супер нежные и эластичные блины.
Отличный способ использовать остатки жирных сливок.
Нежные блины на сливках
- 360 мл молока
- 180 мл сливок для взбивания
- 255 г яиц
- 15 мл любого растительного масла без запаха
- 20 г сахара
- 3 г соли
- 250 г пшеничной муки высшего сорта
- 50 или больше мл фильтрованной или минеральной воды
Блинчики с творогом
- 6 блинов
- 300 г творога
- 1 спелый сладкий банан можно заменить коричневым сахаром
Нежные блины на сливках
Смешать миксером молоко, сливки, яйца, масло, сахар и соль.
Просеять муку и постепенно, не выключая миксер, ввести её в жидкие ингредиенты. Замесить тесто без комочков.
Оставить минимум на 1 час.
Разогреть на среднем огне блинную сковороду, смазать её очень тонким слоем масла.
Пожарить первый блин, после чего разбавить тесто таким количеством воды, чтобы получить максимально тонкие блины, которые вы сможете перевернуть.Смазать каждый блин сливочным маслом.
Блинчики с творогом
Размять банан вилкой, добавить творог, хорошо перемешать.
Положить начинку на край блина, завернуть края, затем свернуть плотный блинчик.
Разогреть сковороду на средне-высоком огне, добавить немного сливочного или топлёного масла. Обжарить блинчики с двух сторон до получения хрустящей корочки. Подавать немедленно.
1. По желанию можно добавить в тесто любие ароматизаторы, например, цедру цитрусовых или ваниль.
2. Если нет желания или возможности смазывать каждый блин сливочным маслом, можно проложить их листами пергамента для выпечки.
Приятного аппетита!
Эту картинку удобно сохранить на Pinterest, чтобы рецепт всегда был под рукой.
Оладьи на кокосовых сливках, рецепт с фото. Готовим дома по шагам
Ингредиенты
Молоко кокосовое – 300 мл
Яйцо куриное – 1 шт
Соль – 1 щепотка
Сливочное масло – 50 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.
л.
Масло растительное – для жарки
Оладушки с кокосовым вкусом. Попробуйте 😉
Приготовление
В кокосовые сливки добавить яйцо и сахар, перемешать.
Влить растопленное сливочное масло, перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем и солью,
замесить тесто.
Жарить оладьи на растительном масле с двух сторон до румяности.
Готово! Подавать со сгущенкой, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!)
Радужные блины-крепы со взбитыми сливками
Тонкие французские блинчики-крепы в нежных пастельных цветовых оттенках – для яркого и красивого лета! В качестве начинки – легкие взбитые сливки с тропической ноткой лайма. Рецепт радужных блинов-крепов – в лучших традициях изысканных французских десертов!
1. Растопите кусочек сливочного масла в небольшой сковороде.
2.
В большой миске смешайте яйца, молоко, соль, ваниль и растопленное масло. Затем добавьте муку: ее нужно либо взбить венчиком перед добавлением, либо сразу просеивать в молочную смесь. Тогда удастся избежать образования комочков.
3. Когда тесто готово, разделите его на несколько маленьких мисок и добавьте в каждую несколько капель пищевого красителя (подробнее о красителях С.Пудовъ). Очень хорошо перемешайте.
4. Сковороду для жарки крепов (неглубокую) разогрейте на среднем огне. Смажьте ее маслом или сбрызните специальным антипригарным спреем. Вылейте немного теста в центр (не более 1/4 стакана) и распределите по всей сковороде, слегка наклонив ее. Готовьте около минуты, затем переверните. После приготовления выложите крепы на тарелку и дайте им остыть.
Если Вы хотите приготовить аппетитные французские блинчики-крепы побыстрее, используйте готовую мучную смесь «Блинчики классические» или «Блинчики французские» ТМ «Золотое утро».
5. Миксером взбейте сливки: сначала без ничего, в течение нескольких минут, до образования мягких пиков.
Затем начните медленно подсыпать пудру и выжмите сок лайма. Смешивайте все еще несколько минут, до образования пушистых пиков.
6. Наполните французские блины-крепы по этому рецепту взбитыми сливками и добавьте несколько любимых ягод – малину, клубнику, чернику. Также в качестве начинки подойдут готовые «Взбитые сливки» из смеси С.Пудовъ или «Заварной крем «Парижский».
Стоит добавить в тесто для блинчиков цвета и ароматы, это блюдо сразу из простого «домашнего» превращается в изысканное ресторанное! Вы тоже можете разнообразить свое «блинное» меню одним из следующих рецептов: «Цветной блинный торт», «Розовый блинный торт с творожным кремом», «Лимонные блины со свежей клубникой», «Ванильные блины с клубникой в бурбоне и рикоттой», «Блины с заварным кремом».
Блинчики со сладким кремом | Настоящая мама на кухне |
Этот пост содержит партнерские ссылки.
Я люблю сладкие кремовые блины в ресторане под названием The Black Bear Diner. Сегодня я делюсь с вами копией кошачьей версии этих блинов.
Этот рецепт блинов похож на большинство рецептов блинов, за исключением используемой жидкости. Их готовят из взбитых сливок на основе молока или пахты.
Обязательно загляните завтра, чтобы узнать последний рецепт этой недели рецептов завтрака.Я поделюсь рецептом черничного сиропа, который наносится на эти сладкие кремовые блины на фотографиях.
Распечатать часы значок часов 12 блинов 1x Шкала 1x2x3xИнгредиенты
- 2 стакана муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/3 стакана сахара
- 2 взбитых яйца
- 3 стаканов жирных сливок
- 1 чайная ложка ванили
- молока, для разжижения теста при желании
color h4-transform.text-transform»> Инструкции- В миске взбейте все сухие ингредиенты вместе.
- В другой миске взбейте яйца, ваниль и жирные сливки.
- Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте. Кляр будет толстым из-за жирных сливок. Если хотите, чтобы тесто стало жидким, добавьте немного молока.
- Разогрейте сковороду до 325 градусов. Выложите на сковороду примерно 1/4 стакана теста для каждого блина. Выложите тесто обратной стороной ложки ровным слоем.
- Варить 2–3 минуты, пока не начнут появляться пузырьки.Перевернуть блины и варить еще 2-3 минуты до золотистого цвета. Делается около 12 блинов.
- Категория: завтрак
- Метод: плита
- Кухня: американская
Этот рецепт адаптирован из Mommy Mouse Clubhouse.
Блинчики со сливками и клубникой — легкие, воздушные, с насыщенным сливочным вкусом.
Клубника со сливками.
Легкие и воздушные блинчики с добавлением сливок в кляре и кусочками сладкой свежей клубники.Бранч на память.Блины со сливками и клубникой
Я размещаю эти блины с клубникой и кремом на Марди Гра, также известном как Блинная ночь в Ньюфаундленде. Эти легкие восхитительные красивые блины будут снова поданы сегодня вечером в моем доме, поскольку мы отмечаем эту многовековую традицию.
Когда Жирный вторник будет далеко позади, мы по-прежнему будем наслаждаться одним из лучших блинчиков на бранчах в течение всего года.
Свежая спелая идеальная клубника.
Лучшие советы.
Вам также захочется ознакомиться с моим Десять главных советов для идеальных блинов .
Блины со сливками и клубникой
Посмотрите всю нашу коллекцию из ДЕВЯТИ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ БЛИНОВ . В этих рецептах каждый найдет что-нибудь для себя.
Десять главных советов для идеальных блинов. 9 фантастических и разных рецептов блинов!
Нравится рецепт блинов со сливками и клубникой?
Вы найдете еще много таких вкусных рецептов в категории «Завтрак и бранч» .
Легко быть в курсе последних идей домашней кухни и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .
Plus вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от изысканных десертов до быстрых вкусных блюд в будние дни.
Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!
Rock Recipes — участник партнерской рекламной программы Amazon Services LLC Associates.Программа предназначена для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом. Посетите мой Amazon Store , чтобы получить мои любимые кухонные гаджеты и бытовую технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 6 минут
Общее время: 16 минут
Блины со сливками и клубникой.Легкие, воздушные блинчики с добавлением сливок в кляре и кусочками сладкой свежей клубники. Бранч на память.
Состав
- 1 1/2 стакана нарезанной клубники
Для жидкого теста
- 1 2/3 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 3 столовые ложки сахара
- Разрыхлителя
- 1 яйцо
- 3 ч.л. экстракта ванили
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана взбитых сливок
- 4 столовые ложки топленого масла
Инструкции
- Просейте вместе муку, соль, сахар и разрыхлитель и отложите.
- Взбейте яйцо, молоко, сливки и топленое масло.
- Вылейте сухие ингредиенты и взбейте, пока они не смешались. Не перемешивайте слишком много. Не беспокойтесь о маленьких шишках. Тесто будет густым.
- Выложите тесто на слегка смазанную маслом сковороду на среднем медленном огне, лучше готовить это медленно.
- Возможно, вам придется немного размазать тесто обратной стороной ложки.
- Сверху посыпать измельченной клубникой. Готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до полной готовности сердцевины.
- Эти восхитительные блюда подаются с небольшим количеством взбитых сливок и кленового сиропа.
- Делает около 1 десятка больших блинов.
Тесто будет густым.Информация о питании
Урожайность
12Размер порции
12 больших блиновКоличество на порцию Калорий 170 Всего жиров 8 г Насыщенных жиров 5 г Транс-жиров 0 г Ненасыщенных жиров 3 г Холестерина 39 мг Натрия 310 мг Углеводы 20 г Волокна 1 г Сахар 5 г Белков 4 г
Предоставленная информация о пищевой ценности автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки.Точная точность не гарантируется.
Для рецептов, в которых не могут использоваться все ингредиенты, например, с покрытием на мясе, соусами или заправками, например, калорийность и питательная ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.
Блинчики со взбитыми сливками — Food Snob
Обновлено 03.03.2017.
Вот что я сказал об этом рецепте еще в 2013 году:
Я тщательно поискал в Интернете и обнаружил, что рецептов сладких кремовых блинов не существует.Почему нет? В ресторанах (особенно в сети ресторанов) обычно подают блины со сладким кремом. В первый раз я увидел их рекламу в закусочной «Черный медведь». Сколько вы знаете сетевых ресторанов, которые делают тесто для блинов с нуля? Полагаю, несколько?
Секретный ингредиент блинов со сладким кремом, я убежден, — это сладкие сливки или пахта. Да, вы прочитали правильно. Пудра! Нахрена посыпать блины пудрой (кроме разрыхлителя, конечно).
Вся причина, по которой я начал искать рецепты сладких кремовых блинов, в первую очередь, состоит в том, что а) я люблю есть блины по выходным и б) у меня в холодильнике есть взбитые сливки дерьмового тона, оставшиеся после праздников.
Я хотел рецепт, в котором в жидком тесте использовалось немного взбитых сливок. Я не мог найти рецепта. Я нашел рецепт «сладких сливок» для вафель (с взбитыми сливками). Я решил проверить это на сковороде для блинов, а не в вафельнице.
ингредиентов.
- 2 г. мука
- 1 т. Разрыхлитель
- 1 ч. Л. соль
- 2 т. Сахара
- 4 яйца, разделенных
- 2 г. сливки для взбивания
- 4 т.сливочное масло топленое
направлений.
- Нагрейте сковороду или сковороду на плите. (Мне нравится использовать две маленькие, примерно 8-дюймовые чугунные сковороды. С этими сковородками я нагреваю на среднем или слабом огне, обычно приходится немного регулировать температуру, если блины слишком сильно подрумянятся или недостаточно подрумянятся.) Добавьте в сковороду немного растительного масла, растительного жира, сливочного масла. (Если вы предпочитаете использовать кулинарный спрей, я бы подождал, прежде чем заливать жидкое тесто. )
- В большой миске взбивайте до однородного состояния сливки, масло и яичные желтки. Добавьте сахар, соль и разрыхлитель.
- Взбить яичные белки, пока они не станут густыми, затем аккуратно добавить их в жидкое тесто. Добавьте муку.
- Выложите по стакана теста для блинов и готовьте, пока не подрумянится с одной стороны — около двух минут. Переверните и готовьте, пока другая сторона не подрумянится. Повторяйте, пока жидкое тесто не исчезнет. Подавать горячим с маслом и любимым сиропом (мой — золотистый сироп).
)Эти оладьи твердые. На вкус как обычные блины, ничего особенного, но, тем не менее, вкусные. Это блины для громкого крика. Как они могли быть плохими?
Я хотел бы попробовать рецепт еще раз, только потому что, когда я делал это, удвоение / сгущение теста застало меня врасплох (оригинальный рецепт не предупреждал меня об этом). Поскольку тесто стало таким густым еще до того, как я добавил муку, я разбавил его примерно стаканом молока.
Тесто по-прежнему было густым / объемным, но я обнаружил, что в результате получился относительно плоский блин. Я предполагал, что блины получатся достаточно толстыми из-за затвердевших яичных белков и объемного теста. Мораль этой истории такова: в следующий раз я бы не стал возиться с ингредиентами, чтобы получить толстые и пушистые блины.
Эти блины обычно являются моим самым популярным рецептом. Я не могу точно понять, почему, кроме как я думаю, многие люди ищут рецепты взбитых блинов со сливками.Вероятно, люди, соблюдающие низкоуглеводные диеты, которым этот рецепт не подходит! Тем не менее, я решил сделать это снова, чтобы обновить изображения. Я прислушался к собственному предупреждению и пошел против своего инстинкта, чтобы попытаться сделать этот блин жидким. (Это самое густое тесто для блинов из всех, что я когда-либо видел.)
Это самые толстые блины, которые вы когда-либо видели. Тесто настолько густое, что готовится очень долго. На этот раз я добавил две столовые ложки порошка пахты сладких сливок; Не могу сказать, что почувствовал разницу.
Я действительно думаю, что добавление экстракта ванили сделает эти блины похожими на сладкие кремовые блины, которые можно найти в местной закусочной. В общем, я снова был вполне доволен этим продуктом. Но кто не любит блины, залитые маслом и сиропом?
Рейтинг рецепта:
33,729382 -118,051261
Нравится:
Нравится Загрузка …
СвязанныеБлинчики со сметаной — I Heart Eating
Блинчики со сметаной — легкие и воздушные, тающие во рту блины! Этот рецепт домашних блинов очень быстрый и его очень легко приготовить.
Блины — один из тех продуктов, которые, когда готовишься с нуля, никогда не захочешь снова использовать коробочную смесь!
Эти блинчики со сметаной — близкие родственники моих блинчиков из пахты. Они легкие и пушистые, с непревзойденной текстурой, тающей во рту!
Блины также невероятно легко приготовить. Они сделаны из нескольких простых ингредиентов, и их взбить нужно всего за 5 минут.
Итак, это рецепт быстрого завтрака на ужин или завтрака на выходных.
Как приготовить легкие и воздушные блины со сметанойНачните с взбивания муки, сахара, соли и разрыхлителя в большой миске.
Добавьте сметану, молоко, яйца и ваниль.
Добавьте влажные ингредиенты, пока они не смешаются. Не следует слишком перемешивать тесто для блинов, иначе блины получатся жесткими.
Можно ли использовать йогурт вместо сметаны?Можно! Я рекомендую хорошо перемешать йогурт перед использованием.
Я использовал простой обезжиренный греческий йогурт для приготовления блинов, и это сработало. Блины с нежирным греческим йогуртом были немного менее мягкими и воздушными.
Однако в этом помогает 2% -ный или цельный йогурт.
Когда переворачивать блиныПридет время перевернуть блины, когда пузыри поднимутся и лопнут в блинах.
Кроме того, края блинов будут выглядеть более сухими и застывшими.
Эти блины великолепно заправлены маслом и кленовым сиропом.
Если вы хотите попробовать что-то необычное, они также отлично подойдут с фруктовым сиропом и пахтой.
Можно ли заморозить блины?Можно! Просто дайте приготовленным блинам остыть до комнатной температуры.
Затем сложите их одним слоем в закрывающийся пакет.
Если у вас несколько слоев блинов, разделите их вощеной бумагой.
Для разогрева разогрейте блины в микроволновой печи примерно 30 секунд.
Затем поставьте их в тостер (не в тостер) или разогрейте на противне в духовке при температуре 225F, пока они не станут горячими.
Еще рецепты блинов! Если вы пробовали этот рецепт блинов со сметаной, не забудьте оценить рецепт и оставить мне комментарий ниже. Я люблю слышать от людей, которые готовили мои рецепты!
Вы можете ПОДПИСАТЬСЯ на , чтобы получать мои последние информационные бюллетени по рецептам, или на ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на PINTEREST, чтобы получать еще более вкусные блюда.
Блинчики со сметаной
Легкие и воздушные блинчики на сметане, тающие во рту. Ознакомьтесь с советами и пошаговыми фото над рецептом.
Время на подготовку: 5 минут
Время приготовления: 3 минуты
Общее время: 8 минут
Порций: 15 3-дюймовых блинов
Курс: Завтрак
Кухня: американская
Ключевое слово: легкие и воздушные блины, блины, блины со сметаной
Распечатать СтавкаИнструкции
В большой миске взбейте вместе сухие ингредиенты до однородного состояния.
Добавьте сметану, молоко, яйца и ваниль. Взбейте до однородности. Не перемешивайте слишком много.
Нагрейте большую сковороду на среднем огне.
Добавьте масло и растопите.
Выложите тесто для блинов на сковороду, чтобы приготовить 3 или 4 блина.
Варить 2–3 минуты, пока пузырьки не поднимутся и не лопнут. Края должны выглядеть более сухими и закрепленными.
Переверните блины и готовьте еще минуту или пока они не подрумянятся.
Повторить с дополнительным маслом и тестом.
Примечания
- Обязательно правильно отмерьте муку для легких и пушистых блинов. Либо взвесьте муку, либо перемешайте или просейте, слегка переложите ложкой в мерный стакан и выровняйте.
- Рекомендую использовать обычную сметану; однако с пониженным содержанием жира подойдет. Я не рекомендую для этого рецепта обезжиренную сметану.
- Подойдет все, от обезжиренного до цельного молока, но я рекомендую для этого рецепта 2% -ное или цельное молоко.
- Пищевая ценность является приблизительной.
Пищевая ценность
Порция: 1 блинКалорийность: 81 ккал (4%) Углеводы: 12 г (4%) Белки: 2 г (4%) Жиры: 2 г (3%) Насыщенные жиры: 1 г (5%) Холестерин: 26 мг (9%) Натрий: 60 мг (3%) Калий: 111 мг (3%) Сахар: 2 г (2%) Витамин A: 115 МЕ (2%) Витамин C: 0,1 мг Кальций: 57 мг (6%) Железо: 0,7 мг (4%)
Блинчики со сметаной и черникой — Damn Delicious
27 мая 2018 г.
Самые удивительные легкие, воздушные, тающие во рту блины! Блины ресторанного качества прямо у вас дома! Они такие маслянистые, с нотками сочной черники.Попробуйте остановиться на одной стопке блинов!
Всем привет!
Привет из… ну, мы где-то между Испанией и Францией, так что привет откуда-то из Средиземноморья!
Мы успешно сели в круиз с 18 палубами, 6 680 пассажирами и экипажем из 2 200 человек.
Наша следующая остановка — Марсель, где мы находимся на охоте за лучшим буйабесом.
Но прежде чем мы отправимся на экскурсию, вам, ребята, очень нужен этот рецепт блинов.
Я имею в виду, это одна из основных причин, по которой я уже тоскую по дому.
Из-за этих пушистых, тающих во рту блинчиков, усыпанных сочной черникой. Сметана действительно оживляет эти блины.
Это и ужасное дыхание Баттерса каждый раз, когда мы обнимаемся вместе.
Два краеугольных камня моей жизни дома, ребята.
Блинчики со сметаной и черникой
Выход: 4 порции
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 30 минут
Самый удивительный легкий, пушистый, тающий блинчики во рту! Блины ресторанного качества прямо у вас дома! Они такие маслянистые, с нотками сочной черники.Попробуйте остановиться на одной стопке блинов!
завтрак
Блинчики со сметаной и черникой
15 минут 15 минутChungah Rhee
Состав:
- 2 1/4 стакана универсальной муки
- 1 1/2 столовой ложки сахара
- 2 1/4 чайных ложки разрыхлителя
- 3/4 чайной ложки пищевой соды
- 3/4 чайной ложки кошерной соли
- 1 стакан цельного молока
- 1 стакан сметаны
- 2 больших яйца
- 3 столовые ложки сливочного несоленого, топленого
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, холодного
- 1 стакан свежей черники
- 1/4 стакана кленового сиропа
Указания:
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
- В большом стеклянном мерном стакане или другой миске взбейте молоко, сметану, яйца и топленое масло. Залейте смесью сухие ингредиенты и перемешайте резиновым шпателем до полного увлажнения.
- Слегка смажьте сковороду или сковороду с антипригарным покрытием холодным маслом.
- Работая порциями, налейте 1/4 стакана теста для каждого блина и посыпьте черникой. Готовьте примерно 2 минуты, пока сверху не появятся пузырьки, а нижняя сторона не подрумянится. Переверните и готовьте блины другой стороной примерно на 1-2 минуты дольше.
- Подавать сразу с кленовым сиропом.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .
Получите
Последние рецепты Прямо в почтовый ящик:Блинчики со сметаной (идеально воздушные!) — Пара поваров
Блинчики со сметаной — это идеальный блин: очень пушистый, слегка острый и такой вкусный! Вам больше не придется покупать пахту.
Какой лучший блин? Вы можете подумать о пахте. Но вот секрет: блинчики на сметане самые лучшие! Они очень пушистые, с острым ароматом и восхитительной текстурой. Еще лучше: они сделаны из более распространенных ингредиентов холодильника. (По крайней мере, для нас.) Вам больше никогда не придется покупать пахту! Эти блины содержат цельнозерновую муку для здорового отжима и невероятно вкусные, заправленные кленовым сиропом и ложкой… вы уже догадались! Сметана.
Есть греческий йогурт? Их также можно приготовить как оладьи из греческого йогурта!
Что можно использовать вместо пахты в блинах? Сметана.
Да, это чудесное чудо природы! Сметана действует так же, как пахта в блинах. Добавление сметаны в блины делает их нежными, влажными и воздушными, с сочностью и легким привкусом. Как все это работает? Сметана помогает активировать разрыхлитель в кляре, делая их очень легкими и воздушными. Перемешайте пахту: сметана — новый ребенок на черном!
Что в этих блинчиках со сметаной?
Хотите приготовить самые лучшие блины? У нас с Алексом обычно есть сметана в холодильнике, оставшаяся после того, как выложили все, от тако до ужинов на сковороде.
Мы были рады обнаружить, что остатки сметаны можно использовать для приготовления блинов! Гораздо более вероятно, что это будет у нас под рукой, чем пахта, которая является скорее специальным ингредиентом. Вот что вам понадобится для приготовления блинов со сметаной вместо пахты:
- Цельнозерновая и универсальная мука
- Яйцо
- Молоко
- Сметана
- Нейтральное масло
- Кленовый сироп
- Разрыхлитель, корица и соль
Возможно, эти ингредиенты уже есть в вашей кладовой и холодильнике! Затем вам просто нужно перемешать влажные, смешанные сухие и перемешать их вместе.Как это просто! Из него получается легкий завтрак для особенного дня или прекрасный рецепт позднего завтрака. (Мы с Алексом оставляем блины для особых случаев: обычно мы люди, которые завтракают овсянкой!)
Сметанная начинка для блинов!
Блинная начинка — это искусство.
Вот все лучшие сметанные начинки для блинов, чтобы превзойти их:
- Ложка сметаны (наша любимая!)
- Ореховое масло
- Греческий йогурт, взбитый с кленом или медом
- Малиновый соус или малиновый сироп
- Взбитые сливки (для легкого декаданса)
- Арахисовое масло и клубничный джем
- Быстрый черничный или клубничный соус
- Ягоды и кокосовый бекон (на удивление хорошо!)
- Нарезанные бананы и взбитые сливки с ромом
- Запеченная клубника
Домашняя сметана: это вещь!
Знаете ли вы, что можно приготовить домашнюю сметану? Сделать это на самом деле легко, и это веселый кухонный эксперимент! И вкус невероятно насыщенный и сытный.Все, что вам нужно, это 24 часа, жирные сливки и пахта. Дайте им посидеть в теплом месте на день, и он превратится в домашнюю версию, которая на вкус даже лучше, чем настоящая. Перейти к Как приготовить сметану !
Теперь, конечно, мы знаем, что у вас, вероятно, не валяется пахта и жирные сливки… если вы не купили их для выпечки! Так что приготовление сметаны дома — более интересный проект.
Как она загустевает в восхитительную сметану — это волшебство!
Еще рецепты сметаны!
Для чего еще используется сметана? Вот некоторые из наших любимых рецептов сметаны, чтобы израсходовать остатки:
- Запеканка из дикого риса Вместо сырного соуса эту легкую запеканку из дикого риса смешивают с тертым сыром и сметаной.Ням!
- Салат из огурцов со сметаной Добавление сметаны к пикантному салату из огурцов делает соус непреодолимо сливочным.
- Сметанный соус для маринованных огурцов Сливочный и пикантный вкус, как при надкусывании маринада из укропа. Идеально подходит для фишек!
- Вегетарианский перец чили Возможно, идеально подходит для сметаны… лучшего перца чили.
Еще рецепты блинов
Здесь, в A Couple Cooks, мы любим блины! Вот некоторые из наших любимых:
- Легкие блины из пахты с черникой Пышные, острые, влажные и нежные, с добавлением свежей черники.Также попробуйте наши веганские блины с черникой.
- Лучшие блинчики без глютена Сделаны из овсянки, и по вкусу напоминают ванильный пирог!
- Морковный торт Блинчики, приправленные имбирем и мускатным орехом, приправленные морковью и покрытые острым кленовым йогуртом. Очень хорошо!
- Перейти на веганские блины или оладьи без яиц Легкий, восхитительный вкус и яйца не требуются.
- Яблочные оладьи с корицей или оладьи с яблочным пюре Вкусный вкус с приятными специями.
- Блины с арахисовым маслом Попробуйте ореховое масло с этими вкусными оладьями.
- Банановые овсяные оладьи Эти восхитительно простые банановые овсяные оладьи готовятся в блендере из овса и бананов: без муки! В них нет глютена, и они совершенно восхитительны.
- Шоколадные оладьи с брауни из полбы Звучит богато, но это цельнозерновой завтрак без рафинированного сахара, с мукой из полбы и кленовым сиропом.
Этот рецепт…
Вегетарианский. Для безглютеновой муки используйте 1 на 1 безглютеновую муку.
Описание
Блинчики со сметаной — идеальные блины: очень воздушные, слегка острые и такие вкусные! Вам больше не придется покупать пахту.
Шкала 1x2x3x
Состав
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана универсальной муки
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки кошерной соли
- 1 большое яйцо
- 3/4 стакана молока
- 1/2 стакана сметаны
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- 2 столовые ложки нейтрального масла (растительного или виноградного)
- Для подачи: сметана, ягоды, кленовый сироп
border-color secondary-color.background-color»/>- В средней миске смешайте цельнозерновую муку, универсальную муку, разрыхлитель, корицу и кошерную соль.
- В отдельной миске взбейте яйцо, затем добавьте молоко, сметану, кленовый сироп и масло.
- Смешайте влажные ингредиенты с сухими.
- Слегка смажьте сковороду маслом и сотрите лишний жир бумажным полотенцем. Нагрейте сковороду на среднем огне. Разлить тесто небольшими кружками. Готовьте блины, пока сверху не лопнут пузырьки, а дно не станет золотистым. Затем переверните их и готовьте до готовности. Повторите то же самое с оставшимся тестом. Сразу подавайте с кленовым сиропом.
- Категория: завтрак
- Метод: плита
- Кухня: завтрак
Ключевые слова: Блинчики со сметаной
Черничные и кремовые блины — рецепт Rebel
Супер легкие, воздушные блины, покрытые ванильным заварным соусом и свежей черникой! Идеальный завтрак, чтобы использовать эти летние ягоды.
Я люблю готовить завтрак по выходным.
Сесть за тарелку с горячими яйцами, беконом, блинами, французскими тостами или всем вышеперечисленным — это совсем не то, что сесть за холодную миску с отрубями с изюмом.Особенно сейчас, когда мужа нет 14 часов в сутки, а наша дочь может видеться с ним только по субботам и воскресеньям. Выходные — единственное время, с середины июля до середины ноября, когда мы собираемся все вместе.
Как бы грустно это ни казалось, это означает, что в течение остальных 8 месяцев в году она гораздо чаще видится с папой и остается с ним дома, пока я преподаю в старшей школе.
Итак, у нас есть 3 сумасшедших, безумных, беспокойных месяца каждый год, когда мы оба работаем, и, в конце концов, это окупается.А поскольку я все еще в отпуске, а эти 3 сумасшедших месяца еще не начались, у меня есть немного дополнительной энергии, чтобы придумывать роскошные идеи для бранча.
Мне бы очень хотелось, чтобы все это было вместе в субботу утром в 8 часов, когда мы обычно завтракаем, но я просто не люблю.
Для двухлетнего ребенка, который не ел около 14 часов, нам просто нужно как можно скорее что-то положить на стол.
Но я решил, что раз уж у нас в холодильнике не осталось остатков, а у меня была огромная коробка черники, которую моя дочь еще не смочила, мы сделаем бранч.
Я придумывал всевозможные вещи, которые хорошо сочетаются с черникой, а всего лота . Но в конце концов все, что я хотел, это ваниль.
Моя мама всегда готовила этот теплый ванильный заварной соус, когда мы росли, и подавала его с вафлями и клубничным соусом. Это была моя самая любимая вещь. Как я уже упоминал здесь, в годы учебы в университете я подогревал приготовленный ванильный пудинг быстрого приготовления, чтобы попытаться легко воспроизвести его.
Оказывается, не совсем то.
Если вы никогда не ели блины или вафли с теплым ванильным заварным соусом, вам нужно попробовать. Не уверен, что ты когда-нибудь вернешься!
Для соуса
- 2 1/2 стакана молока
- 4 столовые ложки муки
- 5 столовых ложек сахара
- 2 чайные ложки ванили
- 1 яйцо
Для блинов
- 1 2/3 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 яйцо
- 2 чайные ложки ванили
- 2 чайные ложки лимонного сока
- 1 1/2 чашки молока или пахты
- 1 чашка свежей черники
Сначала приготовьте соус кастрюлю среднего размера, добавьте 2 стакана молока.
Нагрейте на среднем или сильном огне, пока он не станет очень горячим (не обязательно, чтобы он сильно закипел). Следите внимательно, чтобы не обжечь молоко.Между тем смешайте оставшиеся ½ стакана молока, муку, сахар, ваниль и яйцо. Когда молоко в кастрюле станет горячим, добавьте в кастрюлю смесь молока и яиц, быстро взбивая, чтобы все растворилось. Варить на среднем огне до загустения (4-5 минут).
Снимите с огня, пока не будете готовы к подаче на стол (он останется теплым, и при необходимости его можно легко разогреть до слабого.Периодически взбивайте, чтобы предотвратить образование кожицы).
Блины: смешайте муку, разрыхлитель и пищевую соду в средней миске. Добавьте яйцо, ваниль, лимонный сок и молоко. Взбейте до однородной массы. Вмешайте ягоды.
Смажьте сковороду антипригарным спреем или маслом и разогрейте до среднего огня. Выложите ложки теста на разогретую сковороду и готовьте до золотистого цвета с каждой стороны, примерно 3-4 минуты с первой стороны и 1-2 минуты со второй стороны.
Вафельные трубочки калорийность – Трубочки вафельные — калорийность, состав, описание
Калорийность Вафельные трубочки «Яшкино» (1 шт=8 гр). Химический состав и пищевая ценность. Пищевая ценность и химический состав «Вафельные трубочки «Яшкино» (1 шт=8 гр)». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, …
Печень по королевски рецепт: Печень по-королевски – рецепт с фотографиями в домашних условиях
Печень по-царски — 7 рецептов в домашних условиях пошагово с фото Нежная печень по-царски — настоящее угощение для родных и любимых, приготовьте куриную, говяжью или свиную печень в духовке. Рецепт 1: …
Нежная печень по-царски — настоящее угощение для родных и любимых, приготовьте куриную, говяжью или свиную печень в духовке.
Рецепт 1: печень по-царски (пошаговые фото)
Необыкновенно нежная и вкусная запеканка из печени.
- Печень говяжья (свиная) 500 г
- Лук репчатый 2-3 шт
- Крупа манная 0,5 стак.
- Морковь 2-3 шт
- Молоко 0,5 стак.
- Сметана 0,5 стак.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Майонез домашний 0,5 стак.
- Соль, перец черный молотый по вкусу
Печень хорошо помыть, обсушить. Перекрутить печень на мясорубке. Влить молоко и всыпать манную крупу.
Хорошенько все перемешать до однородной массы. Поместить печеночный фарш в холодильник на 1 час.
Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до полуготовности.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выкладывать подготовленные продукты слоями: половину лука с морковью.
На лук с морковью — половину печеночного фарша, посолить, поперчить.
Сверху смазать половиной смеси сметаны с майонезом.
Далее слои повторить из оставшихся продуктов. Запекать печень по-царски в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Дать немного остыть в форме и можно подавать к столу. Очень вкусно!
Рецепт 2, пошаговый: куриная печень по-царски
- Печень куриная 500 граммов
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Цуккини 300 граммов
- Крупа манная 4 ст.л
- Перец болгарский 2 шт
- Сливки 23% 100 мл
- Масло растительное для жарки
- Масло сливочное смазать форму
- Молотая паприка 1 ст.л
- Перец черный молотый 1 ст.л
- Соль по вкусу
- Сахар щепотка
- Петрушка (зелень)для подачи
Куриную печень промыть, удалить жировые наросты и пленки, желчные «узелки».
Болгарский перец разрезать пополам, семечки и мембраны срезать, филе паприки натереть на средней тёрке — шкурки удалить.
Куриную печень и одну репчатую луковицу пропустить через мелкую решетку мясорубки. Смешать молотую печень с тёртой паприкой, добавить соль, щепотку сахара, манную крупу и сливки — хорошо перемешать и дать постоять, пока манка не набухнет.
Цуккини, морковь разделать брусочками, вторую луковицу нашинковать — припустить овощи на растительном масле.
Пассеровку из овощей приправить молотой паприкой и черным перцем, посолить.
Порционные рамекины (если готовите печень по-царски как закуску) щедро смазать сливочным маслом. На дно уложить по 2-3 ложки овощей, накрыть слоем молотой печени. Слои повторить.
Составить рамекины в керамическую форму или подходящий противень, влить кипяток, чтобы вода накрыла рамекины на 2/3. Запекать печень по-царски в разогретой до 170 градусов 40-45 минут, готовность проверить на сухую лучину.
Печень по-царски украсить свежей петрушкой и подавать со свежими овощами.
Рецепт 3: говяжья печень по-царски в духовке
Для своего блюда в этот раз я буду использовать говяжью печень, но подойдет и свиная, и даже куриная- здесь все зависит от кулинарных предпочтений каждой хозяйки.
- печень говяжья — 0,5 кг;
- морковь — 0,5 кг;
- лук репчатый — 0,5 кг;
- крупа манная — 0,5 стакана;
- молоко — 0,5 стакана;
- соль — по вкусу;
- перец черный молотый — по вкусу;
- майонез — 3-4 ст. ложки;
- масло подсолнечное — сколько понадобится для жарки
У меня вот такой кусочек печени весом чуть больше полкило.
Его я для начала разморозила, сняла пленку по возможности, вырезала самые крупные сосуды. Затем печень необходимо прокрутить через мясорубку или же измельчить ее в блендере- я воспользовалась первым способом, перемолола ее один раз в обычном совдеповском кухонном девайсе.
Добавляем в емкость с перемолотой говяжьей печенью манную крупу.
Вливаем туда же и молоко, солим и перчим по вкусу.
Все хорошо перемешиваем и отправляем емкость в холодильник примерно на час- за это время манная крупа набухнет.
Пока печеночная масса находится в холодильнике, время заняться начинкой. Морковь и лук очищаем от кожуры.
Репчатый лук режем небольшими кубиками.
Морковь натираем на крупную терку.
Обжариваем на подсолнечном масле сначала лук, а затем и морковку- до полуготовности, даем овощам немного остыть.
Готовить печень по-царски я буду в керамической форме для запекания- на ее дно выкладываем примерно половину обжаренного лука и морковки.
Смазываем тонким слоем майонеза, можно чуток присолить.
Достаем из холодильника печеночную смесь и половину ее выливаем в форму, расправляем по всей поверхности.
Следующим слоем опять идут овощи, а за ними- оставшаяся печень.
Самый верхний слой тоже аккуратно смазываем майонезом.
Духовку разогреваем до 180-200 градусов и отправляем в нее форму для запекания с печенью. Время приготовления составляет примерно час, но в процессе сами не забывайте проверять блюдо на готовность. Готовая печень по-царски выглядит вот так, аромат от нее исходит божественный- любители печени оценят это блюдо, я уверена.
А вот так выглядит наше блюдо в разрезе. Подавать печень по-царски лучше в теплом виде, хотя признаюсь, что и холодная она очень вкусная. Блюдо это сытное, ароматное, разлетается очень быстро.
Рецепт 4: запеченная нежная куриная печень по-царски
Куриная печень по-царски получается невероятно вкусно и может претендовать на особое положение в любом праздничном меню. По этому рецепту печенка измельчается и запекается в духовке вместе с луком и морковью.
- печень куриная – 150 г;
- лук репчатый – 60 г;
- морковь – 60 г;
- манная крупа – 20 г;
- сметана – 2 ч. л.;
- растительное масло – 2 ч. л.;
- соль, черный молотый перец по вкусу.
Свежую куриную печень перебираем и промываем. Перетираем печень в блендере.
Добавляем сметану, манную крупу, соль и немного черного молотого перца.
Перемешиваем и, прикрыв полиэтиленовой пленке, отставляем на 15-20 минут в сторонку – даем манке напитаться влагой.
Очищаем и промываем лук и морковь. Лук нарезаем небольшими кубиками, а морковь натираем на крупную терку. На сковороде, хорошо разогретой с растительным маслом, пассируем лук с морковью до мягкости – в течение 5-6 минут. Слегка подсаливаем лук с морковью.
На дно порционной формы выкладываем половину обжаренных овощей, разравниваем их.
Затем выливаем половину печеночной массы (она по густоте – как тесто на оладьи).
После этого выкладываем оставшиеся лук и морковь, разравниваем.
И, наконец, выливаем оставшуюся печеночную массу.
Форму с печенью помещаем в разогретую до 180 градусов С духовку и запекаем в течение 30 минут.
Форму с готовым блюдом вынимаем из духовки и сразу подаем на стол.
Рецепт 5: диетическая ПП-печень по-царски (с фото)
Очень легкое приготовление, но результат соответствует названию, получается очень вкусно. Нежная куриная печень с овощами, запеченная в духовке – альтернатива той жареной печени, которая пропитана маслом. Готовьте с пользой.
- Печень куриная 500 гр.
- Репчатый лук 4 шт.
- Морковь 4 шт.
- Рисовая мука 1/3 ст.
- Молоко нежирное ст.
- Зелень 10 гр.
Сложите в блендер все ингредиенты и перебейте.
Вот такая однородная масса у вас получится, пока можно поставить в холодильник, чтобы все ингредиенты взаимодействовали.
Лук нашинкуйте, морковь натрите на терке и запассеруйте на сухой сковороде.
Возьмите форму и выложите в нее половину получившейся пассеровки.
Делайте дальше слои, следующий слой масса из печени.
Далее снова пассеровка.
Завершающим слоем сделайте печеночную массу и отправьте в разогретую до 170 градусов духовку.
Достаньте блюдо через 30-40 минут (зависит от духовки).
Переверните и выложите получившуюся запеканку на блюдо. Украсьте при подаче зеленью.
Печень можно брать любую и вся она будет готовиться одинаково. Для пикантности можно добавить черный молотый перец. Приятного вам аппетита!
Рецепт 6: печень по-царски с морковкой и луком
Если вы хотите приготовить печенку необычным способом, то обратите внимание на рецепт с фото пошагово печени по-царски. Блюдо выход нарядным, красивым, привлекательным и на вкус просто волшебное. Нежная печень гармонично сочетается с овощами и все это дело запекается духовке. Получается и вкусно, и сытно, и красиво.
- 400 грамм куриной печени,
- 150 грамм морковки,
- 150 грамм репчатого лука,
- 70 грамм молока,
- 70 грамм манки,
- растительное масло для жарки овощей,
- 50 грамм майонеза,
- по желанию соль и перец.
Для сегодняшнего рецепта я выбрала куриную печень, так как работать с ней очень легко и просто: чистить особо ее не нужно, как говяжью или свиную печенку, в которых имеет сверху жесткая пленка. Также другие виды печени могут иметь жесткие протоки, которые нужно удалять долго и нудно. А с куриной печенкой все легко: срезать по бокам небольшие пленочки и все. Остается ее просто промыть. Складываю подготовленную куриную печень в чашу блендера и измельчаю в кашеподобную массу. Солю, чуть перчу и всыпаю манку. Перемешиваю и оставлю манку с печенкой на 15 минут набухать.
Тем временем занимаюсь овощами: чищу морковку и лук. Потом их измельчаю: морковку лучше на терке, а лук просто нарезаю ножом на кубики.
На растительном масле тушу овощи, буквально минут 5, довожу до мягкости и снимаю с плиты.
На дно формы для выпечки кладу половину пожаренных овощей и выравниваю поверхность ложкой. Овощи слегка солю, можно чуть поперчить.
Сверху распределяю половину печеночной массы, и также выравниваю. Снова кладу оставшиеся овощи и опять заливаю печеночным тестом.
Делаю на печенке сеточку из майонеза, чтобы блюдо вышло и более красивым, и вкусным. Ставлю в духовку запекаться.
Через 30 минут печень по-царски будет полностью готова. Для этого я установила в духовке 180° и блюдо идеально пропеклось.
Приготовленную и запеченную печень по-царски подаем к обеденному столу.
Рецепт 7: печень по-царски с сыром в духовке
Если Вы хотите удивить гостей безумно вкусным, изысканным и аппетитно поданным блюдом, Вам следует приготовить печень по-царски. Рецепт с фото пошагово подскажет, что и в какой последовательности делать.
Добавление сладкого сиропа, овощей и специй здесь удачный вариант, чтобы раскрыть весь потенциал нежной печени. Стоит только попробовать кусочек — и Вы ощутите по-настоящему превосходный вкус этого блюда. Его достоинство в том, что готовиться оно слоями из печёночной массы и овощей. Такой вариант приготовления раскроет вкус всех продуктов и облегчит подачу, ведь можно как нарезать блюдо, так и оставить в форме.
- печень говяжья — 700-750 г,
- морковь — 350 г,
- лук — 300 г,
- манка сухая — 1/2 стакана,
- твёрдый сыр — 100 г,
- ягодный сироп или конфитюр — 2 ст.л.,
- растительное масло — 100 мл.,
- смесь молотых перцев — щепотка,
- грибная или куриная приправа — 2 ч.л.,
- соль — 1 ч.л.,
- сахар — 1 ч.л.
Сначала необходимо промыть говяжью печень водой и обрезать всё лишнее.
Помещаем её в широкую миску и измельчаем блендером до получения густой однородной консистенции.
Добавляем к печёнке манку, чтобы сделать смесь более густой.
Теперь нужно добавить сироп из ягод (или конфитюр), а также приправы: куриную (или грибную). Это дополнение будет как раз кстати для усиления вкусовых качеств блюда.
Перемешиваем всё и отправляем в холодильник на полчаса. Этого времени будет достаточно, чтобы манная крупа набухла.
Нарезаем лук полукольцами, а морковь натираем на крупной тёрке.
Тушим на растительном масле нарезанные овощи, добавляя сахар и соль. Когда пассировка станет мягкой и немного румяной, переходим к созданию блюда по слоям.
Смажьте дно и стороны жароустойчивой формы маслом и выложите на дно 1/3 печёночного мусса.
Наверх равномерно разложите овощи.
Так и продолжаем чередовать печень и смесь лука с морковью, заканчивая печёночным слоем.
Не забываем разогреть духовую печь до 180 градусов, после чего запекаем наше блюдо 40 минут.
Под конец выпекания достаньте форму и посыпьте блюдо сыром, который нужно пропустить через крупную тёрку.
Отправляем в духовку ещё на минут 15.
Как только сыр обретёт румяную корочку, достаем готовое блюдо и оставляем остывать, ведь его подают холодным.
Приятного аппетита.
ВИДЕО
Смотрите пошаговые советы, как приготовить печень по-царски, на видео:
Источники: https://vpuzo.com, https://tvoirecepty.ru, http://fotorecept.com, https://vcusnyatina.ru, https://pp-prozozh.ru, https://namenu.ru, https://ezka.ru
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ruПриготовление печени по-королевски в лимонном соусе:
Шаг 1: Подготавливаем печень.
Тщательно промываем печень холодной водой, очищаем ее от плёнки, режем на кусочки небольшого размера. Для того, чтобы в печени не чувствовать горечь, её необходимо предварительно замочить в молоке (или обычной очищенной воде) примерно на один час. Проверено на своём опыте. Печень станет мягкая и без привкуса горечи.Шаг 2: Обжарка печени.
На разогретую сковороду выкладываем тонко нарезанные кусочки сала, либо бекона. Сало должно ужариться и стать румяным и хрустящим. Убираем сало в сторону, оно нам больше не понадобиться. Но и без сального жира нельзя представить себе это блюдо. Вот на этом жире и будем готовить печень. Находим дома бумажный пакет, если под рукой нет такого, подойдет и полиэтиленовый, насыпаем в него муку, соль и зелень мелко порубленную предварительно. Выкладываем в этот же пакет печень и плотно его завязываем. Обязательно встряхивать печень тщательно, чтобы вся она покрылась слоем муки. Секрет такого обмакивания пришёл к нам из США, где домохозяйки делают это, чтобы печень не слипалась на сковороде. В отличие от нас с вами, когда мы привыкли обмакивать печень в тарелочке с мукой. Выкладываем печень на сковороду и обжариваем кусочки до красивого и равномерного покрытия золотой корочкой. Не более 5-6 минут. Убираем печень на тарелку и на её место ставим жариться лук и чеснок, не более одной минуты, потом заливаем это сметаной, либо ряженкой, соком лимона и цедрой, перемолотой в блэндере. Специи ставим по своему вкусу. В самом конце выкладываем печень на сковороду и обжариваем ещё 3 минуты всё вместе.Шаг 3: Подаём печень по-королевски в лимонном соусе.
Выкладывать печень лучше на тарелку с широкими полями, окружим её рисом, любой кашей или прочими гарнирами. Можно полить соусом, оставшимся после жарки. Также украсить блюдо маринованными грибами и зеленью, аккуратно разложив на листья салата.
Приятного Вам аппетита!Советы к рецепту:
– — Есть выражение: «Чем дольше готовишь печень, тем больше она по вкусу будет напоминать вкус сапога». В нашем случае это не так. Предварительное замачивание в молоке (не менее одного часа) и приготовление в сметане или ряженке размягчает печень, а лимонный сок придаёт аромат и аппетитное настроение за столом.
– — Если использовать куриную печень, вместо свиной, то готовится она будет гораздо быстрее. Так же подходит говяжья печень для этого блюда.
– — Не каждый из нас любит печень, но я уверена, что приготовленное по этому рецепту блюдо придётся по душе всем, даже отъявленным гурманам. Весь секрет в лимонном соке и добавлении кисломолочного продукта, в которых она готовится.
На кануне выходного дня (хочется побаловать чем то вкусненьким и оригинальным) листая занимательную книжку «Готовим вкусно от простого к изысканному» искал какую ни будь идею с интересным рецептом и ведь нашел. Рецепт печени по-королевски. Использовал его как основу. Что то изменил, добавил, но идею и суть оставил.
В выходной с утра по раньше на рынок, выбрал хорошенькую печенку от поросенка… Почему свиную, а не говяжью? Ну, вот понравилась она мне и все тут.
У самого много рецептов приготовления печени, да и на сайте тоже, а в интернете тем более… Но вариантом назвать этот рецепт не могу, потому, что он оригинален и своеобразен и подобного нет. Как вариант приготовления печени, согласен – да.
Приехав домой, печень помыл, очистил от пленок, нарезал на не большие порционные куски, уложил в глубокое блюдо и залил молоком. Оставил на два часа.
Затем слил молоко, дал стечь, обсушил бумажным полотенцем и оставил на небольшое время слегка обсохнуть.
Тем временем муку просеял, добавил в нее морскую соль крупного помола, черный перец, тоже крупного помола, сушенный Базелик и молотый имбирь. Нарезал мелко зелень петрушки, укропа и зеленого лука, все тщательно перемешал и высыпал в блюдо с печенью. Перемешав, накрыл крышкой и убрал в холодильник на полчаса.
В разогретой сковороде со сливочным маслом обжарил каждый кусочек до образования румяной корочки, буквально 2-3 минуты с каждой стороны.
В жаровне – по периметру выложил смесь замороженных — капусты цветной, брокколи и моркови, а в центр выложил обжаренную печень.
На растительном масле пассировал лук нарезанный полукольцами вместе с болгарским, сладким перцем и выложил его на печень, полив маслом оставшимся после жарки.
И это еще не все. Готовим соус которым мы зальем содержимое жаровни:
Кубик бульона заливаем кипятком, добавляем сметану и соус Табаско. Тщательно примешиваем и заливаем печень.
И ставим жаровню с нашей печенью в предварительно разогретую духовую печь до 180 гр., готовим 30 минут.
Блюдо готово!!! Нежнейшая печень с изысканным ароматом и неповторимо приятным вкусом.
Чем моложе животное, тем нежнее будет печень. Славится не только телячья печень, но и печень ягненка или печень степной овцы. Печень обладает не только приятным вкусом, но и своей питательной ценностью: она содержит много минеральных и питательных веществ, в том числе витамины групп А и В. Перед обжариванием печень следует, как и любое другое быстро обжариваемое мясо, посолить и приправить. Во время обжаривания на сильном огне у печени, как и у другого мяса, закрываются на поверхности поры клеток, так что ни соль, ни пряности во время жарки не могут проникнуть в мясо. Если же вы будете приправлять или солить мясо после жарки, это отразится на вкусе соуса! Свежая печень хорошего качества имеет гладкие, влажные места разрезов и красно-коричневый или коричневый цвет. Телячья печень — самая нежная и вкусная. Она светло-коричневого с красным или светло-коричневого цвета и имеет рыхлую нежную структуру. Свиная печень темно-коричневого или красно-коричневого цвета, менее нежная, чем телячья, и имеет ярко выраженный специфический вкус. В разрезанном виде она кажется «зернистой» и пористой. Она весит 1,3-2,5 кг. Свиная печень, как и печень от других животных, годится для тушения в жидкости, жарки, запекания на гриле и фритирования, а также для паштетов, пирожков и клецек.
Итак, сегодня на нашей умной кухне готовим «Печень по-царски». Блюдо чем-то напоминает печеночный торт, но возни гораздо меньше, а эффект еще и больший. Отличное оно и тем, что бюджетное, имеет нежный изысканный вкус и презентабельно в подче. Ваши гости будут просто в восторге, когда отведают Печень по-царски. Рецепт проверен и одобрен Умными советами.
Печень по-царски. Рецепт приготовления
Любители печени будут изумлены, печень по-царски буквально тает во рту. А домашние кулинары занесут этот рецепт в свои семейные сборники. Блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- печень — 500-600 –г;
- манка — 0,5 стакана;
- молоко — 0, 5 стакана;
- майонез или сметана — 2 столовые ложки;
- яйца куриные — 2 штуки;
- морковь —300 — 400г;
- лук репчатый —300г-400г;
- соль, перец по вкусу;
- чеснок — 2 дольки;
- щепотка сахара;
- 200г твердого сыра.
Читайте также «Как приготовить вкусное мясо, печень, почки. Секретные советы».
Приготовление
Форму для запекания смазать растительным маслом, вылить в нее треть печеночной смеси. равномерно распределить ровным слоем.На слой печени выложить половину моркови с луком, треть тертого сыра и залить третью яичной массы.
Снова выложить слой печеночной массы, оставшиеся овощи, еще треть сыра и залить третью яичной массы. Выложить последнюю порцию печени.Оставшийся сыр смешать с яичной массой и залить сверху.
Выпекается Печень по-царски 40 минут при 180 градусах Цельсия.
Получается красивое, вкусное, сочное блюдо, которое не стыдно и на праздничный стол подать и порадовать родных в будни.
Приятного аппетита!
published on cemicvet.ru according to the materials umnye-sovety.ru
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Печень по-царски, рецепт с фото пошагово
Поделиться статьей с друзьями!
Что можно приготовить из печени? Сегодня мы будем готовить печень по-царски (рецепт с фото пошагово). В нашей семье регулярно возникает вопрос, как приготовить печень быстро, вкусно, оригинально и полезно. Однообразие нас не привлекает, а отказываться от такого доступного и полезного продукта, как печень, совсем не хочется. Рецепт был найден нами на просторах интернета, модернизирован под наши вкусы и исполнен мужем Андреем, нашим главным домашним шеф-поваром, который регулярно любит нас баловать чем-нибудь вкусненьким.
Еще он приготовил ⇒ Мясо под шубой в духовке
Печень по-царски
Ингредиенты
♦Молоко – 100 мл
♦Печень (подойдет любая) – 500 г
♦Репчатый лук – 350 г
♦Крупа манная – 160 г
♦Морковь – 350 г
♦Масло растительное – 40 г
♦Майонез – 150 г
♦Сметана – 100 г
♦Черный молотый перец, чеснок и соль по вкусу
Приготовление, рецепт с фото пошагово
Печень помыть, удалить пленку и пропустить через мясорубку. Добавить в печень манку и молоко, поперчить и посолить. Ингредиенты перемешать и поставить в холодильник на один час.
Лук необходимо порезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле до полуготовности. Овощи можно чуть-чуть посолить.
Форму для запекания необходимо смазать маслом. После чего подготовленные ингредиенты выложить в форму слоями – половина овощей, половина фарша из печени, смазать смесью из майонеза и сметаны. Оставшиеся половинки выложить таким же образом.
Запекать в духовке 45 минут при температуре 180 градусов.
Для приготовления данного блюда из печени потребуется, конечно, некоторое время. Но не стоит забывать, что готовим мы все-таки не что-то простое, а печень по-царски. 😉
Теперь вопрос, что можно приготовить из печени, решился на одно блюдо.
Приятного аппетита 🙂
Поделиться статьей с друзьями!
- Порций: 4
- Время подготовки: 15 мин
- Время приготовления: 35 мин
- Сложность: Легко
Готовим печень по-королевски с фотографиями от лучших поваров телеканала.
Рецепт «Печень по-королевски» опубликован в категории «Мясо» пользователем sushef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 35 минут.
Шаги
- Нарезаем печень широкими ломтиками. Заливаем молоком. Оставляем на два часа. Сливаем молоко и обсушиваем печень. Смешиваем муку, соль, перец и столовую ложку сухой горчицы. Панируем в полученной смеси печень. Обжариваем на сковороде с добавлением сливочного масла.
- Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла мелконарезанные болгарский перец и лук. Выкладываем в форму для запекания печень. Помещаем сверху лук и перец. Добавляем цветную капусту и грибы. Вливаем бульон. Тушим в духовке в течение 20 минут.
- Выкладываем печень на тарелку. Помещаем вокруг тушеные овощи и грибы. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!
- Порций: 4
- Время подготовки: 15 мин
- Время приготовления: 30 мин
- Сложность: Легко
Что такое соус «весна» Подробный ответ от шеф-поваров . Рецепт «Соус «Весна»» опубликован в категории «Соусы и заправки» пользователем sushef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 30 минут.
Шаги
- Мелко нарезаем половину лука-шалота, бекон и шампиньон. Разогреваем сотейник с добавлением 25 г сливочного масла и обжариваем подготовленные ингредиенты. Очищаем сельдерей и мелко нарезаем половину стебля. Добавляем его в сотейник, вливаем коньяк и даём выпариться. Затем вливаем вино.
- Добавляем тимьян, петрушку и эстрагон. Провариваем и вынимаем зелень. Вводим 25 г сливочного масла в соус. Добавляем смесь перцев и измельчённый шнитт-лук.
- Отвариваем спагетти в подсоленной воде, сливаем воду через сито и поливаем небольшим количеством оливкового масла, перемешиваем.
- Нарезаем печёнку крупными кусками и удаляем все прожилки. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла и выкладываем в неё печёнку, немного обжариваем. Солим и перчим. Добавляем 30 г сливочного масла, немного коньяка и измельчённую петрушку. Снимаем сковороду с нагрева.
- Пода
Печень по-царски, звучит дорого-богато, не так ли? Хотя на самом деле для рецепта используются простые бюджетные продукты. Самый дорогой ингредиент в таком закусочном тортике, это печень. Чаще всего берут куриную, но свиная или говяжья тоже хорошо подходят, и получается из них не менее вкусно.
Перед тем как показать рецепты приготовления печени по-царски, хочется отметить, что это отличная альтернатива печеночному торту, но готовиться в разы проще и быстрей.
О том как приготовить паштет из свиной печени, вы можете узнать из этой статьи https://izirecept.ru/pashtet-iz-svinoj-pecheni.html
Как приготовить печень по-царски — простой рецепт в духовке
Данный рецепт будет без лишних заморочек, что идеально подходит для тех, кто спешит накормить своих родных по быстрому или просто нет времени на это. Для приготовления подойдет любая печень.
Что необходимо для рецепты:
- Печень любая 500-700 гр.
- Морковь — 1 крупная
- Лук — 2 средних или 1 большая
- Молоко — 0.5 стакана
- Манная крупа — 0.5 стакана
- Соль, перец
- Подсолнечное масло
- Майонез или сметана по желанию
Если вы будете использовать свиную печень, то заранее ее подготовьте. Вымочите ее в молоке, чтобы убрать горечь. Если у вас есть другой способ, то поделитесь им в комментариях.
Первый шаг будет, подготовка обжарки. Для этого натрем на крупной терке отчищенную морковь, можно, кстати использовать кухонный комбайн со специальным насадками, если такой у вас есть. Лук нарезаем небольшими кубиками. Разогреваем на сковороде растительное масло и высыпаем лук с морковью. Обжариваем их до золотистого цвета. При желании овощи можно посолить и поперчить.
Пока готовиться овощная обжарка, превратим печень в кремообразную массу. В этом нам поможет блендер, если она у вас свиная, то нарезаем ее кусочками и перемалываем. Куриную закидываем целиком.
В чашу блендера с прокрученной печенью наливаем молоко, столько же манки, соль и перец по вкусу. Опять включаем блендер и перемешиваем все продукты.
Пока мы подготавливали основной ингредиент, овощи должны были уже поджариться. Так как мы будем готовить свиную печень по-царски в духовке, то берем форму для запекания и смазываем маслом. Выкладываем на ее дно половину зажарки, распределяя все равномерно. Сверху, вторым слоем заливаем печень и опять сук с морковью. Накрываем все остатками прокрученной печени и украшаем майонезной сеточкой.
Убираем форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-40 минут. За это время она приготовиться и характерно потемнеет. Такая печень по царски может выступать как самостоятельное блюдо, либо как дополнение к гарниру.
Куриная печень по-царски с сыром — пошаговый рецепт
Такая закуска из печени будет гораздо вкусней, если к основным ингредиентам добавить сыр и приготовить ее из куриной печени. Думаем вы оцените такой вариант рецепта.
- Куриная печень 500 гр
- Лук 200 гр
- Морковь 300 гр
- Манка 60 гр
- Молоко 100 мл
- Майонез 50 гр
- Сыр 50 гр
- Растительное масло
- Соль и перец
Куриную печень пропускаем через мясорубку или прокручиваем блендером, погружной тоже хорошо с этим справляется, так как печень очень мягкая.
К печеночной массе наливаем 100 мл. молока и 60 грамм манки. Солим и перчим по вкусу. Размешиваем и убираем на 1 час в холодильник, чтобы манка набухла.
А пока займемся зажаркой из моркови и лука. Лук нарезаем полумесяцем, а морковь натираем на крупной терке. Стандартным способом обжариваем все на сковороде и даем им остыть. Обязательно подсолите и поперчите.
На смазанную форму для выпекания выкладываем первый слой из зажарки и покрываем его небольшим количеством майонеза. Сверху заливаем куриную печень и посыпаем натертый сыр. Выпекаем в духовке 40 минут при 200 градусах.
Получаем вот такую аппетитную куриную печень по-царски, такую закуску еще называют ленивый печеночный торт.
Кстати, вместо сырной шапки можно использовать заливку из яйца, сметаны и майонеза. Для этого просто перемешайте эти три ингредиента в желаемой пропорции и залейте слегка готовую печень, это надо, чтобы заливка осталась сверху.
Вкусная говяжья печень с грибами Рецепт
Органное мясо, такое как печень, является сертифицированным источником питания, и именно поэтому оно ценилось на протяжении всей истории. Давняя традиция использования печени в кулинарии можно найти практически в каждой кухне по всему миру.
Это Муффарака с Ближнего Востока и паштет из Скандинавии. Европейцы использовали печень в качестве пикантной начинки в кнедликах, терринах, колбасах, пудингах, мясных пирогах и пирожках.
Печень также включена в список Восемь деликатесов в «Ли-Цзи», — китайском справочнике ритуалов, изданном в эпоху Хань. 1
Знаете ли вы?
- . Некоторые культуры так высоко ценят печень, что, по словам Уэстона А. Прайса, африканские племена охотников-собирателей никогда не касались ее руками, только копьями .
- Помимо того, что говяжья печень является впечатляющим источником высококачественного белка и высокоусвояемой формы железа, она также содержит самые востребованные витамины и минералы, включая витамины A, D, E, K2 и B .
- Костный бульон может уменьшить боль в суставах и воспаление, предотвратить инфекцию и укрепить кости.
Существует множество других рецептов печени, которые вы можете изучить в Интернете.Но для начала я рекомендую попробовать мой собственный рецепт говяжьей печени с грибами.
Вкусная говяжья печень с грибами
Процедура
- Смешайте кокосовую муку, соль и перец доктора Мерколы в неглубоком блюде.
- Добавить печень, чтобы покрыть все стороны.
- Нагрейте две столовые ложки кокосового масла доктора Мерколы в большой сковороде на среднем огне.
- Добавить печень и варить, пока не подрумянится.
- Добавьте грибы, зеленый лук, сельдерей и оставшуюся столовую ложку кокосового масла.
- Готовьте, часто помешивая, около пяти минут или пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте бульон. Продолжайте готовить около пяти минут. Подавать горячим.
(из здоровых рецептов для вашего типа питания)
Говяжья печень с грибами Советы по приготовлению
Говяжья печень, или мясо органа в целом, может потребовать приобретенного вкуса, и вам может быть трудно убедить некоторых членов вашей семьи, особенно детей, перекусить, не съежившись, даже если вы расскажете им о своем великолепном вкусе. польза для здоровья.
Вот несколько приемов, которые вы можете сделать, чтобы приготовить блюдо из говяжьей печени с лучшим вкусом, которое понравится всем: 2
- Перед приготовлением замочите печень говядины в воде с несколькими каплями лимонного сока или уксуса, чтобы придать ей более приятный вкус.
- Не переваривайте говяжью печень, иначе она станет жесткой, зернистой и кожистой.
- Используйте большое количество полезного масла, такого как кокосовое масло, чтобы придать больше уникального вкуса говяжьей печени.Примечание: этот рецепт изначально требует оливкового масла, но поскольку при нагревании оно может легко прогоркать, я заменил его гораздо лучшей альтернативой — кокосовым маслом.
- Дополните сильный вкус говяжьей печени любимыми травами и специями. Лук, соль и чеснок будут творить чудеса для этого рецепта говяжьей печени.
Кроме того, убедитесь, что говяжья печень, которую вы будете использовать, получена от коров, питающихся травой, а не от тех, которые выращиваются в ходе операций по кормлению животных в замкнутом пространстве (CAFO), которые не только испытывают дефицит необходимых питательных веществ, но также потенциально заражены болезнями, которые могут привести к ваше собственное здоровье в опасности.
Большинство грибов сегодня продаются в расфасованном виде, что затрудняет проверку их свежести. Следите за признаками низкого качества, такими как плесень, слизь, увядание или сморщивание. Свежие грибы, независимо от сорта, будут иметь хорошую форму и яркий, незапятнанный цвет, в то время как старые грибы имеют тенденцию складываться и иметь сероватый оттенок.
Храните расфасованные грибы в оригинальной упаковке до трех дней, а свободные грибы следует хранить в сухих, чистых бумажных пакетах.Мыть грибы не всегда нужно, особенно перед их приготовлением. Из-за своей пористой плоти грибы могут поглощать много жидкости и насыщаться. Лучше использовать влажную ткань или бумажное полотенце, чтобы удалить грязь или песок.
Вместо того, чтобы покупать готовый куриный бульон в супермаркете, я предлагаю приготовить его дома. Вы можете приготовить большое количество куриного бульона, который можно хранить в морозильной камере и использовать для множества других блюд с одной цельной курицей.Для обеспечения питательного качества вашего бульона используйте только натуральную курицу свободного выгула. Проверьте мой домашний рецепт куриного бульона.
Прежде чем лук станет луковицей, это лук-шалот, иначе известный как зеленый лук. Лучше покупать лук-шалот с конца весны до конца лета, когда они в сезон, потому что их собирают свежими и вкуснее. Они должны быть твердыми и яркими, без намека на влагу или слизь. Избегайте тех с увядшими вершинами.
Храните лук-шалот в многоразовых сетчатых мешках и поместите его в более четкую секцию холодильника, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.Если у вашего зеленого лука все еще есть корни, слегка обрежьте его, поместите в стеклянную банку с чистой водой и поместите в холодильник. Это может длиться до недели.
Почему говяжья печень с грибами полезна для вас?
Говяжья печень — это отдельная порода, когда дело касается содержания питательных веществ. Помимо того, что он является впечатляющим источником высококачественного белка и высоко усвояемой формы железа, он также содержит самые востребованные витамины и минералы, в том числе:
- Витамины A, D, E, K2 и B (включая B12 и фолат)
- Омега-3 жиры
- Микроэлементы, такие как медь, цинк и хром
- коэнзим Q10 (CoQ10)
- пуринов
Домашний костный бульон, с другой стороны, завоевывает репутацию суперпродукта.Костный бульон используется в качестве основы принципов Синдрома кишечника и психологии (GAPS), разработанных доктором Наташей Кэмпбелл-МакБрайд, из-за его удивительного целительного свойства для кишечника. Диета GAPS часто используется для лечения детей с аутизмом, аллергией и другими расстройствами, вызванными дисфункцией кишечника.
Но помимо этого, костный бульон также загружен высоко всасываемыми формами питательных веществ, в которых не хватает многим американцам, таких как:
- Глюкозамин и хондроитин сульфат
- Условно незаменимые аминокислоты пролин, глицин и глютамин
- Силикон и другие микроэлементы
- Компоненты хряща и коллагена
Грибы, такие как шиитаке, рейши и хвост индейки, являются отличными источниками антиоксидантов, поскольку они содержат полифенолы и селен, которые распространены в растительном мире.Но они также содержат антиоксиданты, уникальные для грибов, такие как эрготионеин, который ученые начинают признавать «основным антиоксидантом».
Исследования также доказали, что грибы обладают целым рядом целебных свойств, таких как:
Улучшенные функции иммунной системы, как и их полноценных версий, зеленый лук также предлагает множество преимуществ. Они содержат антиоксиданты, борющиеся с раком (зеаксантин, лютеин и каротин), а также значительное количество полезных для здоровья тиосульфинатов и аллицина, которые также содержатся в чесноке.
Лук-шалот также содержит больше клетчатки, чем лук-шалот или спелый лук. Сотня грамм зеленого лука может дать вам 2,6 процента клетчатки, что составляет не менее семи процентов от общего рекомендуемого дневного уровня.
+ Источники и ссылки
,- О нас
- Свяжитесь с нами
- Рекламируйте и работайте с нами
- Клиенты
- Бренды
- Пресса и СМИ
- Домашняя страница
- Рецепты
- Рецепты закусок
- Рецепты индийских закусок
- Рецепты энергетического батончика
- Рецепты сэндвичей
- Рецепты бургеров
- Рецепты Фрэнки Ролл — Рецепты
- индийских рецептов
- индийских рецептов
- индийских рецептов
- индийских рецептов
- / Индийский десерт)
- Рецепты индийского основного блюда
- Рецепты Курмы (Korma)
- Рецепты тушеного мяса
- Рецепты индийского карри
- Рецепты индийского не-вегана
- Рецепты из курицы
- Рецепты баранины
- Рецепты из рыбы
- Рецепты
- Рецепты Индийского Риса
- Рецепты Бирьяни
- Рецепты Хичди
- Рецепты Пулао
- Рецепты Риса Сорта (Смешанный Рис / Ароматизированный Рис)
- Рецепты Индийского Хлеба
- Рецепты Роти
- Рецепты
- Рецепты рецептов
рецептов рецептов
рецептов
рецептов рецептов рецептов рецептов рецептов рецептов - Рецепты закусок
- рецептов
- рецептов
- рецептов
- рецептов рецептов
- рецептов
- Рецепты Thepla
- Naan Рецепты
- Kulcha Рецепты
- Sabzi Рецепты
- Dal Рецепты
- Kofta Рецепты
- Kadhi Рецепты
- Sambar Рецепты
- Rasam Рецепты
- Kootu Рецепты
- Kuzhambu Рецепты
- Poriyal Рецепты (South Indian Sabzi)
- Gojju Рецепты
- Palya Рецепты
- Thoran Рецепты
- Pachadi Рецепты
- Pulissery Рецепт (Mor Kuzhambu)
- Erissery Рецепты
- Рецепты Упма
Банановый фостер рецепт с фото в духовке: Доступ к этой странице запрещен.
Банановый фостер рецепт с фото в духовке Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта. Это может произойти в результате: Javascript отключен …
Банановый фостер рецепт с фото в духовке
Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.
Это может произойти в результате:
- Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
- Ваш браузер не поддерживает cookies
Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.
ID ссылки: #396a95f0-0a1c-11ea-8bc7-5dc564a26523
| Сливочное масло |
Описание рецепта — Банановый фостер:
Сладкий сливочный соус с бананами, ромом и орехами родом из Нового Орлеана.
Будьте осторожны с открытым огнем!
Банановый фостер: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
| Сливочное масло |
Растопить масло на чугунной сковороде на средне-сильном огне. Добавить коричневый сахар, перемешать. Добавить сливки, перемешать. Добавить ломтики бананов и рубленые орехи, перемешать. Смесь будет пениться (этот шаг займет не более 2 минут).
| Ром темный |
Добавить ром, перемешать.
Осторожно наклонить сковороду к открытому огню, чтобы спирт в ней загорелся.
Дать смеси гореть около 30 секунд. Затем можно слегка потрясти сковороду, чтобы погасить огонь.
| Корица |
Снять с огня, добавить корицу и перемешать.
Подавать соус сразу, с ванильным мороженым или французскими тостами. Хранить в холодильнике.
Примечание:
При желании можно пропустить шаг с огнем и просто варить соус 1-2 минуты.
Банановый фостер — десерт, приготовленный из бананов и ванильного мороженого с соусом из сливочного масла,коричневого сахара, корицы и тёмного рома.
Бананы слегка поджариваются на сливочном масле с добавлением сахара, после чего добавляется алкоголь и поджигается. После фламбирования бананы в соусе выкладываются на мороженое.
Ингредиенты:
— 2-3 средних банана
— 100 грамм ванильного мороженого
— 25-30г. коричневого сахара
— корица
— темный ром
Приготовление:
При средней температуре растопить сливочное масло.
Далее добавить сахар, ром, ваниль и корицу. Когда смесь начинает пузыриться, добавляем нарезанные бананы , оставляем на среднем огне на 2 — 3 минуты, помешивайте. Выкладываем на мороженое, можно украсить грецкими орехами.
Банановый фостер рецепт | Гранд кулинар
Поделиться с друзьями:Банановый фостер представляет собой десерт в виде фламбированных бананов в сливочном соусе, выложенных на шарике мороженого. Этот изысканный десерт, который подают только в лучших ресторанах, вы можете легко приготовить самостоятельно. Только будьте осторожны с огнём! Поджарьте бананы с грецким орехом в сливочном соусе, полейте ромом и подожгите. Когда пламя погаснет, полейте соусом из карамелизированных бананов ванильное мороженое. Мороженое, подтаявшее под тёплыми бананами, получается особенно вкусным.
Рекомендуем
15 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 110 гр. солёного сливочного масла
- 1 ст. коричневого сахара
- 0,5 ст. жирных сливок
- 2 банана
- 0,5 ст. рубленых грецких орехов
- 0,5 ст. тёмного рома
- Щепотка молотой корицы
- Ванильное мороженое для подачи
Приготовление блюда по рецепту:
- Растопите масло в толстодонной сковороде на умеренно сильном огне. Добавьте коричневый сахар, перемешайте и готовьте 1 – 2 минуты. Налейте жирные сливки и перемешайте.
- Очистите бананы и нарежьте их наискосок. Бросьте ломтики банана в сковороду. Затем добавьте рубленые орехи и вмешайте их в соус. Далее влейте ром. Здесь нужно действовать аккуратно. Как только он начнёт кипеть, подожгите его с помощью длинной зажигалки (обязательно держите под рукой крышку на случай, если придётся тушить пламя).
- Дайте пламени прогореть (это обычно занимает не более 30 секунд), и в конце вмешайте корицу. Можно также приготовить бананы без фламбирования.
- Выложите банановый фостер на пару шариков ванильного мороженого и наслаждайтесь!
Банановый фостер можно есть с французскими тостами, вафлями или блинчиками. Можете также заменять бананы персиками, грушами или вишней.
Добавьте коричневый сахар, перемешайте и готовьте 1 – 2 минуты. Налейте жирные сливки и перемешайте.★ Банановый фостер — банан .. Информация
Пользователи также искали:
бисквит из спелых бананов, банановый, foster, фостером, фостера, банановых, банановым, фостер, форстер, бананового, фостеров, foster банановый, банановое, банановых фостеров, банановый foster, банановый форстер, бананового фостера, банановый фостер, банана, банановые, банановым фостером,
.
..
Банановый хлеб в стиле Фостер рецепт Гранд кулинар. Подготовьте гриль для работы в режиме прямого среднего жара. 2. Бананы, не снимая кожуры чтобы при приготовлении на гриле они сохранили. .. Научите жарить бананы • Форум Винского. Банановый фостер десерт, приготовленный из бананов и ваниль.. .. Банановый сплит: история создания и рецепты. Банановый воздушный пирог Банановый фостер Имбирная коврижка с грилированными абрикосами Карамельные яблоки на слоеном тесте.. .. Банановый фостер это Что такое Банановый фостер?. Этот рецепт – своеобразная вариация на знаменитый десерт Банановый фостер, суть которого заключается в поджаривании бананов с глазурью.. .. Нежный банановый зефир рецепт с фотографиями Patee. Пралине, йогуртовая, тирамису клубничная, лимонный курд и банановый фостер! Это еще не все начинки для тортов которые у нас есть! А также мы. .. Пиджен Фордж: Банановый фостер лучшего качества на. Банана фостер. Порций: 6 8. Подготовка: 10 минут. Приготовление на гриле 2 3 минут. Ингредиенты 4 средних банана, спелых, но плотных. .. Перевод Банановый с русского на английский язык с. Банановый фостер: North Redington Beach, Флорида лучшего качества. Найдите отзывы путешественников TripAdvisor 4 996, в которых описаны. .. Десерты Грили Weber официальный сайт фирменного. Банановый фостер это довольно простой в приготовлении десерт, который делается из бананоы с добавлением сахара и рома.. .. North Redington Beach: Банановый фостер лучшего качества на. Подавать банановый фостер можно как на мороженом, так и на кексе или панкейках, делать из него топпинг для других блюд. Примечательно, что. .. ВОЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА — — Корольков Ю. М. Тайны. А вы когда нибудь пробовали рис по бразильски, банановый фостер, крем суп из кукурузы или ананас гриль? Если нет, если вы ищете разнообразие.
|
Банана фостер. Фитнес клуб Арнольд Премиум в Москве: отзывы клиентов о фитнес клубе, услуги и цены, фото, часы работы, адрес и телефон.. .. Банановый фостер – бананы фламбе рецепт Гранд кулинар. Банановый фостер пошаговый рецепт с фото. Запеченные в пылающем роме и легком тесте бананы как запеканка или пирог кому что больше. .. Банановый фостер на гриле Десерты Recipes Грили Weber. После можно влить банановый ликер и добавить к смеси бананы. Когда Миссис Кеннеди любит Бананы Фостер с шоколадным,. .. Фитнес клуб Арнольд Премиум в Москве – отзывы клиентов. 21 мар 2006 Банановый фостер десерт, приготовленный из бананов и ванильного мороженого с соусом из сливочного масла, коричневого сахара,. .. Записи сообщества. Очень нежный, воздушный, домашний, банановый зефир. Невероятное лакомство для всей семьи. Такой зефир можно приготовить. .. Банановый фостер пошаговый рецепт с фото на Повар.ру. Check out this delicious recipe for Банановый фостер на гриле from Weber the worlds number one authority in grilling. . .. Вслух.ru: Бананы Фостер – когда нельзя, но очень хочется. Банановый фостер: Пиджен Фордж, Округ Севиер лучшего качества. Найдите отзывы путешественников TripAdvisor 3 219, в которых описаны. .. Ресторан бразильской кухни в Воронеже в центре города. Банановый сплит: история и рецепты американская кухня в Новом Орлеане и назван в честь Ричарда Фостера – постоянного клиента ресторана,. .. Банановый фостер на гриле. Джон Фостер Даллес сидел между Надсеном из Дженерал моторс и. Здесь были окурки, горелые спички, банановые шкурки, использованные. .. Банановый фостер пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта. Да, ну вероятно, он уже заказал яблочно тыквенн ый пирог и банановый крем. Yeah, well he already. Бельгийские вафли или банановый foster?.
|
Банановый пирог — Кулинарные рецепты
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest.
😉
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉 Pin44Compartir1Tweet 45 Поделиться
Этот банановый торт Foster превращает классический десерт в вкусный слоеный торт! Слои бананового торта, банановой начинки и ванильного крема.
Странно ли делать торт на основе десерта, который ты никогда не ел? Это немного странно. По крайней мере, я не думаю, что когда-либо имел это. Бананы Фостер не распространены в этой лесной гуще, к моему большому ужасу.
Этот Банановый Фостер Торт был еще одной идеей от Райана (Я тоже не думаю, что у меня был десерт). Кто я такой, чтобы отказаться делать пирог, состоящий в основном из бананов, алкоголя и карамели?
Что такое бананы Фостер?Bananas Foster – десерт из банановых половинок, обжаренных в роме и карамельном соусе с ванильным мороженым. Десерт был создан рестораном Brennan в Новом Орлеане в 1951 году.
Подробнее о его происхождении можно прочитать здесь.
Следуйте за нами
Pinterest!Звучит потрясающе, верно? Сочетание ароматов восхитительно и очень легко приготовить в домашних условиях. Я думаю, что моя версия торта отдает должное классическому десерту.
Как готовится этот банановый пирог?Я использовал мой любимый рецепт бананового торта в качестве основы для этого с добавлением небольшого количества корицы. Что касается начинки, я в основном следовал традиционному рецепту Bananas Foster, за исключением того, что не пробовал его.
Если вы следили Лив для торта Какое-то время вы знаете, что мне нельзя доверять кухонный факел (среди прочего). Попытка поджарить соус была просто рецептом катастрофы, поэтому я решил не делать этого (иначе я сжимался). Я не возражаю против небольшого количества алкоголя в моих десертах, таким образом, это работало хорошо для меня.
Если вы пытаетесь приготовить соус фламбе, найдите лучший способ сделать это и будьте очень осторожны./bananas-foster-truffles-58ae00715f9b58a3c90a44f8.jpg)
Я не могу повредить иметь огнетушитель поблизости на всякий случай (смеется).
Вам нужно полностью охладить соус и бананы, прежде чем использовать их на торте. На самом деле, я оставил свой в холодильнике на ночь. В этом нет необходимости, но если вы хотите распределить объем выпечки, вы можете это сделать. Тем не менее, ваш соус может немного загустеть и может потребоваться разогреть. Мой был настолько утолщен, что мне пришлось переделывать его на следующий день (я слишком долго готовил, рецепт был откорректирован в нужное время).
Фактически, мне пришлось переделывать соус ЧЕТЫРЕ раза, потому что что-то было не так (я тоже бегал как обычно и готовил соус на гораздо более высокой температуре, чем следовало). Я избавлю тебя от драмы, но соус был слишком густым, кристаллизовался или превратился в помадку.
Я хотел использовать соус как каплю карамели на торте, но я сдался после четвертой попытки. Я использовал соус на слоях торта и поливал его начинкой, пока я укладывал торт.
Таким образом, вы получите немного простой торт с небольшим блеском внутри.
Я хотел, чтобы ванильное пятнышко в глазури пыталось подражать самодельному ванильному мороженому, которое будет идти с Банан Фостер.
Для этого я использовал мою любимую ванильную пасту, но вы могли бы использовать царапанные семена ванильного боба или просто ваниль, если это все, что у вас есть.
Эта глазурь просто на вкус как лучшее ванильное мороженое, которое вы когда-либо пробовали.
Как ты украсил этот банановый пирог?Я держал оформление довольно простым, за исключением того, что я хотел добавить немного капли с соусом, но это не сработало, как я упоминал ранее.
После того, как я полностью заморозил торт, я использовал плиссированную расческу по бокам, чтобы получить этот эффект. Я сделал только один или два паса и позвонил ему однажды. Он не идеален, и я мог (должен?) Попытаться залатать его и сделать его совершенно гладким, но я был сварлив от 4 неудачных попыток соуса и подумал, что все равно это не будет похоже на то, что я задумал, зачем беспокоиться? Я использовал булочку из этой игры, но вы можете найти похожие.
Я использовал наконечник трубы 1M, чтобы поместить запястья сверху, а затем поместил свежесрезанные кусочки банана на каждую розетку.
Для свежих кусочков банана я посыпал их лимонным соком, а затем постучал по ним насухо, прежде чем положить их на торт. Лимонный сок помогает предотвратить бананы от потемнения. Это сработало очень хорошо!
Если вы любите бананы или банановые десерты в целом, вы не будете разочарованы. Он полон бананового вкуса и немного картофеля из бананового ликера и рома. В дополнение к глазури со вкусом ванильного мороженого… Я уже продал тебя? Надеюсь, вам понравится так же, как и нам!
Ищете больше банановых десертов?Советы по приготовлению этого бананового торта Foster- Рецепт, как есть, также будет работать на двух 8 ″ лотках. Для трех 8 ″ кастрюль, 1.5x рецепт.
- Чтобы сделать кексы, все, что вам нужно сделать, это сократить время выпечки; начать проверку примерно через 15 минут.
- Не переваривайте соус, так как он сильно загустеет после того, как остынет, и его будет сложно использовать.
- Пожалуйста, будьте очень осторожны, если вы решите залить соусом.
- Я использовал булочку из этой игры, но вы можете найти похожие.
- Я использую ванильную пасту в глазурь, но вы можете использовать обычную ваниль, если хотите, sub 1 на 1.
- Чтобы банановые ломтики не подрумянились, сбрызните их лимонным соком и высушите.
- Обязательно ознакомьтесь с моей статьей о сливочном масле в Швейцарии, где вы найдете советы и информацию по устранению неполадок.
- Узнайте, как сохранить ваши пирожные влажными с помощью простого сиропа.
- Чтобы убедиться, что слои для выпечки хорошо и ровно выпекаются, ознакомьтесь с моим постом о пирогах с плоским верхом.
Банановый пирог
Этот банановый торт Foster превращает классический десерт в вкусный слоеный торт! Слои бананового торта, банановой начинки и ванильного крема.
Десертный курс
Готовим торт
Ключевое слово банановый пирог, банановый пирог поощрять
Время приготовления 2 часа
Время приготовления 40 минут
Общее время 2 часа 40 минут
Сервировки 12
Калории 806 ккал
Банановые начинки:
- 1/4 стакана несоленого масла
- 1 чашка слегка упакованного темно-коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 2 больших незрелых банана, нарезанные на кусочки 1/2 «
- 1/4 стакана бананового ликера
- 1/4 стакана темного рома
Ванильное швейцарское сливочное масло безе:
Банановый пирог:
Разогрейте духовку до 350F. Смазать и посыпать мукой три 6-дюймовых противня, выстлать пергаментом.
В средней миске смешайте муку для выпечки, разрыхлитель, корицу и соль. Отложить в сторону
В мерной чашке смешайте пюре из бананов и пахты.
В смесителе с подставкой для лопастей взбить масло до однородной массы.
Добавить сахар и взбить на сильном огне до бледного и пушистого (2-3 минуты).Замедляйте и добавляйте яйца по одному, полностью добавляя их после каждого добавления. Добавьте ваниль и перемешайте, пока хорошо не смешано.
Поочередно добавьте смесь муки и пахты, начиная и заканчивая мукой (3 добавления муки и 2 добавления пахты). Полное включение после каждого добавления. Не переусердствуйте.
Равномерно распределите тесто по приготовленным противням и выпекайте в течение 35-40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет почти всегда чистой.
Поместите кексы на подставку для охлаждения на 10 минут, а затем поверните на подставке, чтобы полностью остыть.
Добавить сахар и взбить на сильном огне до бледного и пушистого (2-3 минуты).Банановые начинки:
Положите масло, сахар и корицу в большую сковороду. Перемешать, чтобы объединить. Готовьте на среднем огне, пока сахар не растворится.
Добавьте банановый ликер и поместите кусочки банана в кастрюлю.
Варить, пока слегка не размягчится и не подрумянится.Добавьте ром и перемешайте, чтобы объединить. Готовьте, пока ром не станет горячим.
{опционально} Flambé смесь. Будьте очень осторожны, если вы делаете. Готовьте, пока пламя не стихнет.
Снимите это с огня. Аккуратно удалите кусочки банана из кастрюли и отложите их в сторону. Охладите соус и бананы полностью перед использованием на пироге.
Варить, пока слегка не размягчится и не подрумянится.Ванильное швейцарское сливочное масло безе:
Поместите яичные белки и сахар в миску миксера, взбивайте, пока не смешано. *
Поставьте миску на кастрюлю с 1-2 «кипящей водой и постоянно перемешивайте венчиком, пока смесь не станет горячей и не перестанет быть зернистой на ощупь, или прочитайте 160F на термометре с конфетами (около 3 минут).
Поместите чашу в подставку-миксер и поставьте ее на полпути до тех пор, пока меренга не станет жесткой и не остынет (чаша больше не будет горячей на ощупь (примерно 5-10 минут)).
Переключитесь на аксессуар на палитре. Медленно добавьте масло в кубиках и перемешайте до получения однородной массы. **
Добавить ванильную пасту и взбить до получения однородной массы.
монтаж:
Поместите слой торта на подставку для торта или блюдо. Полить 2-3 столовыми ложками соуса Фостер. Нанесите тонкий слой сливочного крема поверх слоя и оберните границу вокруг снаружи, чтобы удерживать бананы. Наполните центр половиной охлажденных бананов. Сбрызните еще 1-2 столовые ложки соуса Fosters. Повторите со следующим слоем и поместите последний слой сверху. Нанесите тонкий слой глазури на весь торт. Холод в течение 20 минут.
- Замораживайте и разглаживайте внешнюю поверхность торта, особенно щедро замораживая края. Гладкая с более мягкой глазурью.
- Используйте плиссированную расческу для торта по бокам торта. Повторите, соскабливая больше глазури каждый раз, пока не станет гладким.
- Пипетируйте розетки от запястий с помощью наконечника 1M с остальной глазурью и поместите свежие кусочки банана сверху.
Рецепты, которые вам могут понравиться
* Убедитесь, что в ваших белках НЕТ следов яичного желтка и что чаша миксера и венчик полностью не содержат жира или что ваша меренга не затвердеет. ** Может показаться, что в какой-то момент сливочный крем застрял. Продолжайте смешивать, пока не станет полностью гладким. Если вы решите залить соусом, будьте очень осторожны. Бреннан Фостер Банан Рецепт
Калории: 806 ккал Углеводы: 95 г Белки: 7 г Жиры: 44 г Насыщенные жиры: 27 г Холестерин: 148 мг Натрий: 164 мг Калий: 319 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 75 г Витамин А: 27,8% Витамин С: 3,4% Кальций: 9,6% Железо: 4%
Пищевая ценность и метрические показатели рассчитываются автоматически. Я не могу гарантировать точность этих данных. Если это важно для вас, проверьте с вашим любимым калькулятором питания и / или метрическим инструментом преобразования.
Pin44Compartir1Tweet45 Поделиться бананамиПастель
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest.
😉
Банановый торт
Банановый торт — торт, основным ингредиентом которого являются бананы. Его можно приготовить в виде кекса или слоёного торта. Банановые торты готовятся в китайской, индонезийской и вьетнамской кухнях.
1. Подготовка
Банановый торт готовится с использованием бананов в качестве основного ингредиента. Для этих тортов также берутся мука, сахар, яйца, сливочное масло или маргарин и сода. Бананы надо размять толкушкой или сделать из них пюре, используя кухонный комбайн или миксер и смешать с тестом. Торт может быть украшен сверху кусочками нарезанных бананов. Чтобы бананы, используемые как украшение, не почернели, после нарезки их надо сбрызнуть водой.
Для приготовления бананового крема желательно брать спелые и мягкие плоды.
Банановый торт также может быть приготовлен с использованием пассерированных или переспелых бананов. Крем готовится с использованием желатина. Желатин заливается небольшим количеством холодной воды до его набухания и греется на медленном огне или на водяной бане.
В банановый торт можно добавлять шоколад. Также в торт можно добавлять измельчённые грецкие орехи. Орехами можно украшать торт сверху. В качестве прослойки в банановых тортах можно использовать творог.
Отдельно готовится глазурь, в неё можно добавлять алкогольные напитки.
Сборка слоёного торта проводится на плоском блюде в следующей последовательности: кладется нижний корж, смазывается творожным кремом, накрывается второй корж. Затем мажется слой бананового пюре, на него кладется последний корж. Смазываются кремом или глазурью бока и верх торта. После этого торт ставится в холодильник, чтобы крем застыл на холоде.
Банановые торты можно запекать или готовить на пару в пароварке. Готовый банановый торт должен иметь влажную консистенцию.
Его можно приготовить как слоёный пирог, из теста для торта можно приготовить банановые кексы маффины, капкейки. Банановый торт употребляется и как вегетарианское блюдо.
Банановые торты
2. Виды тортов В китайской кухне
В китайской кухне банановые торты гао подаются к чаю, но не подают в качестве десерта.
Баньтюой
Баньтюой — название вьетнамского бананового торта или пудинга. Торт обычно готовится в пароварке, а пудинг выпекается.
Куэ-нагасари
Куэ-нагасари — популярный индонезийский паровой банановый торт готовится из бананов, рисовой муки, кокосового молока и сахара.
- Банановый хлеб англ. banana bread также банановый кекс или пирог — сладкий кекс, главным ингредиентом которого являются зрелые бананы. Наиболее популярен
- ягодами. Банановый сплит Банановый сплит — вид сандея, приготовленный из мороженого, половинок банана, взбитых сливок и коктейльной вишни. Банановый фостер
- овощей Тако Бейгл Барбекю Бифштекс Гамбургер Гумбо Картофельное пюре Банановый хлеб Ветчина Сэндвичи Кобб салат Коул слоу — капустный салат Корн — дог
- Семифредо: муссоподобное пирожное — мороженое и др. Персик Мелба Банановый сплит Банановый фостер Спагетти — айс Строганый лёд До появления современных способов
- Ку гель хопф Традиционный американский пирог с фруктами и орехами Банановый кекс с орешками Мраморный кекс круглой формы Вишнёвый кекс Маленький кекс
- предохраняющим мороженое от жара духовки. Рецепт торта который подавали в Delmonico s при Ранхорфе, включал банановое мороженое и ореховый бисквит. Разные рецептуры
- мороженое и желе, делают из них соусы и джемы кокосовый джем добавляют в торты и конфеты и так далее. Помимо фруктов, в десертах используют яйца и муку
- на печенье в честь Хэллоуина. Печенье Birthday Cake Oreo печенье Oreo торт ко дню рождения было выпущено ограниченной партией в феврале — июле 2012
- 1960 — е годы получает всё больше главных ролей. На широкие экраны выходят Банановая кожура Уик — энд на берегу океана режиссёра Анри Вернёя и Дьявола за
banana bread также банановый кекс или пирог — сладкий кекс, главным ингредиентом которого являются зрелые бананы. Наиболее популярен
Рецепт торта который подавали в Delmonico s при Ранхорфе, включал банановое мороженое и ореховый бисквит. Разные рецептуры- Переоборудовав и оформив автомобиль как огромный торт студенты Дельты тайно проникают на городской парад. Своим тортом бунтующие студенты превращают праздник
- и 1 200 были на приеме в родном доме Жаклин — Хаммерсмит — Фарм. Свадебный торт приготовила пекарня Плурда из Фолл — Ривер, Массачусетс. Подвенечное платье
- название обычно применяется к кондитерским изделиям европейского типа — тортам пирожным. Хлеб совершенно не присущ традиционной индонезийской кухне, однако
- рубашку прямо на голову, закрыв лицо, показывая торт розового цвета с кровью. Порыв ветра задувает свечи на торте Муравьед Ботаник решил выйти зимой на лёд
- цветные фигуры семейства Симпсонов. My Big Fat Geek Wedding 331 Диван — белый торт и Симпсонов выдавливает кондитер, как глазурь поверх пирога. Catch Em If
- Полковник Пуллер разрезает рождественский торт Корпуса морской пехоты 10 ноября 1950 года.
- кричать. Способность — Отсутствует 51 49 Сентиментальный Кирби Кирби получает торт 4Kids Сэнтимэнтару Ка: би: センチメンタル カービィ 5 октября 2002 года 4 октября
Свадебный торт приготовила пекарня Плурда из Фолл — Ривер, Массачусетс. Подвенечное платьеБанановый торт: нежный банановый торт, банановый торт из коржей, банановый торт рецепт в духовке, самый вкусный банановый торт, банановый торт легкий рецепт, банановый торт со сливками, банановый торт из печенья, банановый торт в холодильнике
Простой банановый торт Vkusno google — info.
org.680 гр. спелых бананов, нарезанных по диагонали 1 ст. сахара 1 ст. кокосового молока 1 2 ч.л ванильного сахара 7 ломтиков белого хлеба 2 ст.л. Банановый торт пошаговый рецепт с фото как приготовить. Рецепт блюда: банановый торт без выпечки. Банановый торт без выпечки. рецепты, блюда, торт, банановый. 1. 30.05.2018. 317. Барби. Банановый торт, рецепты вкусных тортов с бананами с фото на. Секреты приготовления шоколадна бананового торт для Новичков с Фото. Ингредиенты на одиннадцать порций: Для бисквита: Мука пшеничная 2 стак. Банановый торт без выпечки рецепт из печенья Дом Десертов. Хотите удивить своих родных вкусным и необычным пирогом? Тогда приготовьте изумительный банановый пирог. Готовится пирожок довольно просто,. Банановый торт Первый канал. Банановые торты 49 пошаговых рецептов с фото. Такое сладкое угощение, как банановый торт, просто создано, чтобы поднимать настроение всем,.
Банановый торт из печенья Шкафно.
На Видеоморе вы можете бесплатно смотреть онлайн Банановый торт 1 сезон Программа Сладкие истории в высоком качестве,.
Банановый торт рецепт с фото пошагово. Как приготовить. Шоколадно банановый торт удачно сочетает насыщенный вкус влажных коржей, нежность сметанного крема и сладкие вкрапления тропического. Шоколадно банановый торт со сметанным кремом пошаговый. Начинка: бананы 3 шт., грецкие орехи горсть, сахар 100 г, лимонный сок 2 ст. ложки, сливочное масло 2 ст. ложки. Тесто:.
Банановый торт с шоколадом, рецепт бисквита с бананом, желе.
Sweet pie and cakes special food vse podryad 20 minute meals Банановый пирог Бананы. Про сладкое, значит, про сладкое. Песочный. Как приготовить банановый торт Со Вкусом. Делюсь рецептом Банановый торт, который недавно нашла на форуме Комментарии: Спасибо, получилось очень. Банановый торт со сметанным кремом рецепт – еврейская кухня. Как приготовить блюдо Банановый торт. Бананы взбить со сметаной в блендере. Добавить сахар и еще раз взбить. Коржи промазать кремом. Домашний банановый торт 1 рецепты с фото на google — info.
org. Бисквитный банановый торт с бананово творожным кремом: тесто для торта бисквитное крем с творога сметаны и банана украшен торт тертым. Вкуснейший банановый торт как приготовить дома. Банановый торт в качестве десерта можно подать как на детский праздник, так и на взрослое торжество. Чаще всего бананы. БАНАНОВЫЙ ТОРТ google — info.org. Наверное, многие слышали о простом способе приготовления тортов без выпечки. Интернет буквально пестрит подобными рецептами. Бисквитный банановый торт Ночь День 1001 Еда. Банановый торт с шоколадом простой рецепт с фото. Банановый торт с шоколадом, как быстро приготовить в домашних условиях.
ШОКОЛАДНО БАНАНОВЫЙ торт без выпечки. Удивительно.
Банановый торт со сметанным кремом пошаговый рецепт с фото. Калорийность: 575 ккал. Автор: Anna Morozova. Банановый торт Крот Уютная кухня. Банановый торт без выпечки, вкусно, полезно, быстро и просто. Такой торт можно делать с минимальным количеством сахара, заменить медом.
Банановый торт рецепты с фото на Повар.ру 44 рецепта. Рецепт низкокалорийного торта из банановых коржей приготовленный на сковородке с творожным кремом. Как приготовить торт без. Банановый торт из печенья без выпечки РУССКАЯ КУХНЯ. Очень интересный вариант БАНАНОВОЙ ВЫПЕЧКИ!!! Обыкновенная штрейзельная крошка, которой мы присыпаем торт и внутри!!!, приобретает.
Шоколадно банановый торт без выпечки Рецепт с пошаговыми.
Шоколадно банановый торт – это несложное в приготовление кондитерское изделие, которое при удачном оформлении способно занять достойное. Банановый пирог 67 рецептов с фото рецепты с. Замечательный банановый пирог без муки и яиц, на манке. Давно собиралась испечь манник, но все как то сомневалась. Но недавно в журнале Лиза. Банановый торт без выпечки с печеньем google — info.org. Рецепт: Банановый торт. Этот рецепт я высмотрела в турецком кулинарном журнале. Получился замечательный тортик. И сладкий, и.
Шоколадно банановый торт без выпечки рецепт с фото.
Ингредиенты: банановый торт крот. Для теста: яйца – 4 шт., сахар – 200 гр., мука – 150 гр., молотый миндаль – 100 гр., сливочное. Банановый торт вкусный рецепт с пошаговым фото. Этот простой банановый торт готовился мною с огромным удовольствием. А все потому, что я очень люблю банановую выпечку, и она тоже меня любит. Банановый торт калорийность, состав, описание www. Я сделала банановый крем со сметаной и сгущенкой, который отлично дополнил бисквитные коржи. Торт должен постоять несколько. Банановый торт с киви без выпечки Записки Дикой хозяйки. Неожиданно нагрянули гости? Приготовьте ароматный торт бананами без выпечки Нежность и проблема вкусного десерта решена. Банановый торт из печенья. Что может быть проще?!. Банановый торт. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на google — info.org. Банановый торт с ежевично творожным кремом пошаговый. Ингредиенты. Мука: 200 граммов, ДЛЯ ТЕСТА Маргарин: 100 граммов, ДЛЯ ТЕСТА Сахар: 1 столовая ложка, ДЛЯ ТЕСТА Яйца.
Банановый торт Вкусно и просто.
Кулинарные рецепты с фото.Банановый торт яркий привет из тропиков. Бананы 320 г Мука 420 г Разрыхлитель 15 г Сливочное масло 82.5% 225 г Сахар 400 г. Творожно банановый торт рецепт Творожный крем для торта. Экспериментировать с бананами можно до бесконечности. Данная статья предлагает еще два варианта бананового торта, различных по исполнению,. Банановый торт мороженое Торты TVCook: пошаговые. Рецепт нежного бананового торта со сгущенным молоком, Торт готовится без выпечки. Очень вкусно. Принц Гарри и Меган Маркл: на свадьбе будет банановый торт. Рецепт бананового торта из пряников Для приготовления этого тортика не нужна духовка: в нем пряники заменяют коржи. Сам же торт получается.
Банановый рай: торт без выпечки, рецепт Рецепты google — info.org.
Шоколад для украшения. Рецепт приготовления. Желатин замочить в воде, чтобы он набух. Печенье измельчить в крошку. Это можно сделать с. Банановый торт с шоколадом пошаговый рецепт Валио.
Вчера я читала топик на Алимеро Как испечь пышный бисквит. Такие топики нужны тем, кто еще только учится печь бисквиты. Обалденный банановый торт пошаговый рецепт с фото на. Сегодня на сайте бисквитный, шоколадно банановый торт. Этот торт вкусный и нарядный. Рецепт шоколадного торта напоминает приготовление,. Шоколадно банановый торт рецепт без выпечки Про торты!. Банановый торт калорийность, белки, жиры, углеводы. Рассчитывается процент от дневной нормы калорий, белков, жиров, углеводов в продукте.
Банановый торт отзыв о Кафе Красный мак, Таганрог, Россия.
Это мое семейное праздничное блюдо, от которого все сходят с ума. Торт не слишком калорийный крем без масла, но очень сытный и получается. БАНАНОВЫЙ ТОРТ без ВЫПЕЧКИ BANANA CAKE NO BAKE. Банановый торт суфле: десерта нежнее вы еще не пробовали! РЕЦЕПТЫ: 1 Чтобы приготовить банановый торт суфле, нам нужно: 200 г. Простой шоколадно банановый торт 8 Ложек. Скачать стоковое фото торт банановый популярный фотобанк доступные цены миллионы роялти фри фотографий, изображений и картинок в. Банановый торт с орехами рецепт с фотографиями Patee. Вкусный банановый пирог в духовке простой пошаговый рецепт с авторскими фото. ⏰ Как приготовить домашний банановый пирог.
Банановый торт, пошаговый рецепт с фото Гастроном.
Сегодня наша редакция подготовила для вас рецепт необычного бананового торта, который максимально быстро готовится и выглядит как. Венесуэльский банановый торт рецепт с фото, как приготовить. Предлагаю вашему вниманию торт, который готовится легко. Но еще что замечательно можно его делать без выпечки, используя для. Банановый пирог google — info.org. Банановый торт, рецепт приготовления вкусного бананового торта из бисквитных коржей с банановым кремом в домашних условиях. Банановый торт без выпечки супер кулинар. Рецепт ЛУИЗИАНСКИЙ БАНАНОВЫЙ ТОРТ. НАДО ДЛЯ ТЕСТА: 300 г пшеничной муки 50 г кукурузной муки 2 ч. ложки разрыхлителя.
Банановый торт – кулинарный рецепт Поваренок.ру.
Мы все уже являемся поклонниками бананового хлеба. Теперь пришло время, чтобы попробовать банановый торт! Это рецепт не буханки или сладкого. Лучшие рецепты шоколадно бананового торта с в духовке и без. Банановый торт с зефиром и меренгами. 474. Ингредиенты: 9 ст. ложек сахарной пудры 1 2 стакана сахара 6 яичных белков 1 ч. ложка муки 1 2 ч. Торт банановый рецепты для выпечки google — info.org. Пошаговый рецепт с фото: банановый торт как приготовить в домашних условиях! 1 086 способа как приготовить банановый торт – просто, быстро и. Банановый пирог с кремом Вкусландия. Как приготовить вкусный и простой шоколадно банановый торт рецепт с фото. В этом десерте отлично сочетаются шоколадные коржи с бананами и.
Шоколадно банановый торт без выпечки за 15 минут Вкусные.
6 Сварить шоколад: 2 ст. л. сахара смешать с какао и молоком. Все это на очень медленном огне, постоянно помешивая, варить 2 3. Банановый торт с зефиром и меренгами google — info.org. Торт с банановой начинкой. Не могу сказать, чтобы мне нравилась выпечка с бананами. Но приготовив начинку к этому пирогу, я поняла, что это мое!. Луизианский банановый торт Комсомольская правда. Сегодня кулинарный сайт Cook s.ru представляет вам рецепт вкуснейшего торта из шоколадного бисквита, с нежным сметанным кремом и банановой. Творожно банановый торт без выпечки рецепт пошагово с фото. Как приготовить банановый торт в домашних условиях? Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото на телеканале Еда. Шоколадно банановый торт пошаговый рецепт с фото. Шоколадный торт с бананами и сметанным кремом пошаговый рецепт. Подробная инструкция приготовления крема из сметаны. Шоколадно банановый торт Блог о жизни. Принц Гарри и Меган Маркл выбрали свадебный торт с бананами.
банановый торт легкий рецепт, самый вкусный банановый торт, банановый торт рецепт в духовке
Дата публикации:
05-16-2020
Дата последнего обновления:
05-16-2020Банановый хлеб в стиле Фостер
Этот замечательный банановый хлеб очень легко готовить и удобно брать с собой. Одного такого кекса хватит на 8-10 порций. Этот рецепт – своеобразная вариация на знаменитый десерт Банановый фостер, суть которого заключается в поджаривании бананов с глазурью.
Время: 2 час.
Сложность: легко
Порций: 8 — 10
Ингредиенты к рецепту:
- 4 среднеспелых банана, размять в пюре (1 2/3 ст.)
- 2 яйца
- 1 ст. сахарного песка
- 0,5 ст. кокосового масла, растопить
- 3 ст. л. натурального йогурта
- 1 ч. л. ромовой эссенции
- 1 ч. л. экстракта ванили
- 2 ст. муки высшего сорта
- 1 ч. л. разрыхлитель теста
- 1/4 ч. л. соли
- 55 гр. сливочного масла
- 0,5 ст. коричневого сахара
- 1/4 ст. пряного рома
- 1 ч. л. апельсиновой цедры
- Ванильного мороженого, для подачи
Приготовление блюда по рецепту:
- Разогрейте духовку до 175°С. Покройте кулинарным спреем форму для выпечки хлеба (23 *10 см.).
- В чаше смешайте бананы, яйца, сахар, кокосовое масло, йогурт, ром и экстракт ванили. В другой большой миске венчиком смешайте муку, разрыхлитель теста и соль. Сделайте в центре смеси сухих ингредиентов углубление. Залейте туда смесь влажных ингредиентов и перемешайте, пока не размешается вся мука и тесто станет гладким.
- Перелейте тесто в заготовленную форму и выпекайте около часа, чтобы образовалась золотистая корочка, а зубочистка, вставленная в центр хлеба будет оставаться чистой. Вытащите хлеб из духовки и отставьте на время пока готовите глазурь.
- В кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте коричневый сахар и 0,5 ст. воды и перемешайте. Дождитесь, пока растворится сахар, после чего варите еще 3-5 мин. на медленном огне, пока смесь не начнет пузыриться по краям. Выключите плиту и аккуратно (на случай воспламенения) вмешайте ром и апельсиновую цедру.
- Медленно полейте банановый хлеб половиной глазури, давая ей растекаться по всей поверхности. Подождите около 30 мин., пока впитается глазурь, и затем извлеките хлеб из формы.Нарежьте на ломтики и подавайте с ванильным мороженым (если используете), и остатками глазури.
#энтониуильямрецепты Instagram posts (photos and videos)
Друзья, всем привет! 🥳 Как и обещала, сегодня будем говорить про хроническую усталость 😱 Для начала обозначим, что хроническая усталость бывает, скажем так, двух видов (это условное деление). Первый вид подразумевает ощущение постоянной усталости и упадка сил без видимых причин, то есть без проблем со сном, стресса и прочего. В таком случае можно говорить о наличии вялотекущей вирусной инфекции (обычно это вирус Эпштейна — Барр или любой другой вирус герпетической группы), даже если анализ крови показывает антитела. Особенность этих вирусов в том, что они имеют 4 стадии развития и «поймать» их в анализе можно только на первых двух. С течением времени вирус постепенно мигрирует в органы: сначала в печень, потом в селезенку, затем в щитовидную железу, после в репродуктивную систему и далее, выделяя нейротоксины, цель которых — поразить ЦНС. Итог: ряд проблем со здоровьем и внешностью, начиная акне и гормональным сбоем, в котором все винят наши гормоны, и заканчивая раком. Мы живем во времена вирусного бума, и если вам кажется, что у вас этого нет и уделять внимание своему рациону не надо, то вам только кажется. Все зависит лишь от выносливости вашей иммунной системы, печени и надпочечников, но и их силы не безграничны. Этот тип усталости достаточно лайтовый (на самом деле нет, но в сравнении со следующим — да), и грамотные изменения в рационе помогут устранить неприятный симптом (не первопричину, над ней надо работать значительно усерднее!). Второй тип усталости, конечно же, связан с усталостью надпочечников. Подозревать усталость надпочечников можно, если у вас есть один или несколько следующих симптомов: слабость, упадок сил, невнимательность, забывчивость, рассеянность, простые проблемы воспринимаются как катастрофа, садится голос, плохое пищеварение, запор, депрессия, бессонница, вялость по утрам, дневная сонливость, дефицит гормонов щитовидной железы и/или симптомы гипотиреоза (лишний вес, выпадение волос, ломкость ногтей, огрубение или истончение кожи, частые простуды, нестабильный уровень сахара в крови). Помимо перечисленных симптомов, проанализируйте, не характерно ли для вас следующее: с утра до вечера вы валитесь от усталости, ➡️
Bananas Foster II Рецепт | Все рецепты
Шикарно !!! …. и так просто. Обязательно «подогревайте» бананы в соусе, иначе бананы получатся слишком мягкими.
Невероятный! Я сделал это для друзей, и они в восторге от этого! Одна подруга сказала, что это лучший десерт в ее жизни! Я использовал экстракт рома вместо рома.Я поискал замену в Интернете и обнаружил 1 ст. Ром = 1 ч. Л. экстракт рома плюс 2 ч. воды. Я использовал эти измерения, и вкус был идеальным!
Я сделал это дважды, в первый раз использовал ароматизатор рома и второй раз использовал темный ром Мейера.Я думал, что это было слишком жидким, используя 3-1 / 2 т рома, но моей семье он очень понравился. Он щедро обслужил нашу семью из 3 человек. Вкус богатый и захватывающий.
Сделал этот десерт на 36 человек и получил восторженные отзывы.Вместо рома используется экстракт рома. (1/8 чайной ложки с водой, достаточной для приготовления 1 столовой ложки). Налейте мороженое в 36 пластиковых стаканов, положите их на противень и положите обратно в морозильную камеру в начале дня. Подал банановый фосстер в жаровне и позволил моим гостям помочь себе. Что могло быть проще!
Это было очень вкусно.Я отказался от рома и грецких орехов и ел только светло-коричневый сахар. Я также объединила его с другим десертом, так как некоторые люди (например, мой муж) не любят бананы. Это называется хрустящим мороженым, и его нет на этом сайте. Вам понадобится 4 ложки ванильного мороженого, мед, сахар с корицей и около 2 стаканов измельченных кукурузных хлопьев. Сбрызните медом и каждую мерную ложку посыпьте корицей. Затем покройте каждую мерную ложку кукурузными хлопьями. Поместите бананы в мороженое и наслаждайтесь! .. Я знаю, что делаем !!!
Хорошо и впечатляюще! Я думал, ты должен был поджечь ром ??? Так сгорит алкоголь и этот десерт смогут съесть даже дети 🙂
Я использую этот рецепт около 8 месяцев в качестве приятного десерта после ужина.Всем моим гостям это очень нравится! Отличный рецепт! В качестве дополнения я добавляю 5 мл бананового ликера, он действительно выделяет ром и бананы.
Вау, сделать это проще простого! Тоже вкусно.Я исключаю грецкие орехи по нескольким причинам. Во-первых, я не верю, что Banana Foster обычно включает грецкие орехи, а во-вторых, мы просто предпочитаем гладкую текстуру. Я также приготовил это с бренди, а затем запылал пустыней, драматично! Используйте темный ром, он добавляет немного больше аромата.
О Боже мой…это было действительно хорошо !! После работы муж принес домой немного сливочно-ванильного мороженого Брейера, поэтому я взбила его и подала сверху. Я разрезаю свои бананы пополам, а затем разрезаю их вдоль … Я уверен, что неважно, как вы их разрезаете … все они будут одинаковыми на вкус. Я также использовал обычный коричневый сахар, так как у меня не было темноты, и он отлично получился. Сделаю снова дефинитлейл. Спасибо Buttermebread.
Сделал этот рецепт для себя и своих родителей.Я бы рекомендовал вдвое больше грецких орехов и убедиться, что сахар действительно растворяется, иначе вместо карамельного соуса он будет зернистым. Это очень сладкий рецепт, также может помочь уменьшение количества сахара. Использование недозрелых бананов добавляет кислинки, которая очень приветствовалась в этом сладком блюде.
Легкий рецепт бананового фостера | Одно Блюдо Кухня
Bananas Foster — декадентский десерт с ромом, приготовленный из нарезанных бананов, коричневого сахара и масла.Этот знаменитый новоорлеанский десерт обычно подают с мороженым, и его вкус просто потрясающий! Этот рецепт на одну порцию включает шаги по приготовлению Bananas Foster с идеальным фламбе, а также без пламени.
Если вы провели много времени здесь, в One Dish Kitchen, то вы знаете, что я родом из Нового Орлеана, и многие из рецептов одной порции на нашем сайте — это рецепты из дома. Этот рецепт Bananas Foster — один из таких рецептов, и это действительно один из моих любимых десертов.
Bananas Foster — это волшебный десерт, в котором простые ингредиенты, такие как масло, корица и коричневый сахар, преобразуют нарезанные бананы. Смесь готовится на плите, бананы размягчаются и карамелизируются. Затем сладкие, теплые бананы с декадентским соусом поливают ванильным мороженым.
Получайте еженедельную рассылку Cooking for One
Я уменьшил количество ингредиентов в традиционном рецепте Bananas Foster и создал этот Bananas Foster For One.
СВЯЗАННЫЙ: 15 простых рецептов десертов на одного
Что такое Bananas Foster?
Bananas Foster возник в 1950-х годах в знаменитом ресторане Нового Орлеана Brennan’s. В то время Новый Орлеан был крупным портом ввоза бананов из Центральной и Южной Америки. Чтобы популяризировать использование бананов, Оуэн Бреннан попросил своего талантливого шеф-повара создать рецепт с использованием бананов. Остальное, как говорится, уже история.
Десерт получил свое название, потому что был назван в честь Ричарда Фостера, хорошего друга Бреннана и главы Комиссии по борьбе с преступностью Нового Орлеана.
В Brennan’s этот десерт обычно готовят за столом с использованием фламбе, во время которого ром резко поджигается. Ниже приведены инструкции по приготовлению Bananas Foster с фламбе и без пламени.
СВЯЗАННЫЙ: 20 рецептов завтрака на одну порцию, до которых стоит просыпаться
Состав
См. Рамку рецепта ниже, где указаны количества ингредиентов и полные инструкции по рецепту. .
- Сливочное масло: Используйте соленое масло.
- Коричневый сахар и молотая корица: Эти ингредиенты создают великолепный соус.
- Банан: 1 банан — это все, что вам нужно.
- Ром: Ром необязателен, но необходим, если вы собираетесь фламбировать Bananas Foster.
- Ванильное мороженое: Для сервировки.
СВЯЗАННЫЙ: Рецепты комфортной еды на одну порцию
Как приготовить этот рецепт
Я не зажигаю ром в соусе Bananas Foster, если только я не развлекаю и не хочу сделать драматическую презентацию.Вы определенно можете приготовить Bananas Foster, не используя пламя, тепло от плиты сваривает большую часть алкоголя.
Этот десерт готовится быстро, поэтому перед началом убедитесь, что у вас под рукой есть все ингредиенты.
Создание беспламенных бананов Foster
Даже без пламени этот банановый десерт станет настоящей пробкой для шоу, и его обманчиво легко приготовить.
Метод 1
Процесс прост.
- Смешайте масло, коричневый сахар и корицу в небольшой или средней сковороде на среднем огне.
- Когда масло растает, добавьте нарезанные бананы и ром и готовьте, периодически помешивая, пару минут.
- После того, как бананы станут мягкими, снимите с огня и полейте миской ванильного мороженого.
How To Flambé Bananas Foster
Метод 2
Фламбе — это процесс приготовления, при котором в горячую сковороду добавляют спирт, чтобы вызвать вспышку пламени.Это французское слово означает «пылающий».
- Смешайте сливочное масло, коричневый сахар и корицу в средней сковороде из нержавеющей стали или маленькой чугунной сковороде.
- Поставьте сковороду на средний или слабый огонь и готовьте, помешивая, пока сахар не растает.
- Добавьте на сковороду нарезанные бананы и готовьте, помешивая, пока бананы не станут мягкими, 2 минуты.
- Добавьте ром и продолжайте варить, пока ром не станет горячим. Снимите кастрюлю с плиты и слегка наклоните кастрюлю, чтобы поджечь ром с помощью длинной заостренной зажигалки.(Держите под рукой огнетушитель и крышку кастрюли на случай, если вам нужно потушить пламя).
- Дать огню погаснуть, энергично встряхнув сковороду, обычно гаснет пламя. Полить бананы ложкой и залить мороженым. Наслаждайтесь немедленно.
СВЯЗАННЫЙ: Лучшие подарки домашней еды
Советы экспертов
- При поджигании Bananas Foster используйте длинную спичку и слегка наклоните сковороду к огню, чтобы поджечь спирт в сковороде.
- Время от времени встряхивайте сковороду, чтобы пламя немного утихло. Как только пламя погаснет, подавайте сразу же с мороженым или французскими тостами.
- Держите под рукой огнетушитель и крышку кастрюли на случай, если вам понадобится потушить пламя.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли приготовить Bananas Foster без алкоголя? Да, может! Для приготовления Bananas Foster ром не нужен. В традиционном рецепте используется спирт. Но я часто опускаю его, особенно когда делаю французский тост Bananas Foster или хлебный пудинг Bananas Foster.
Вы можете добавить немного ванили или экстракта рома, если он у вас есть.
Вы можете приготовить это раньше времени, но на самом деле Bananas Foster лучше всего употреблять сразу после того, как он был приготовлен.
Если вы хотите приготовить соус заранее, держите его накрытым и в холодильнике, пока вы не будете готовы снова нагреть его и залить им мороженое. Он хорошо хранится в холодильнике двое суток.
Для этого рецепта Bananas Foster на одну порцию я рекомендую использовать 10-дюймовую сковороду из нержавеющей стали или 6.5-дюймовая чугунная сковорода. Для достижения наилучшего результата используйте кастрюлю аналогичного размера.
Более подробная информация о блюдах, которые я использую в наших «рецептах для одного», доступна на нашей странице часто задаваемых вопросов.
Примеры посуды, используемой в One Dish Kitchen, можно найти на странице
Другие банановые десерты, которые вам могут понравиться:
Если вы пробовали этот рецепт Bananas Foster или какой-либо рецепт на One Dish Kitchen, дайте мне знать, как он вам понравился, оценив рецепт и рассказав мне об этом в разделе комментариев ниже.
Если вы сделаете снимок, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 15 минут
Курс: десерт
Кухня: французская
Ключевые слова: бананы, бананы фостер, десерт
Порций: 1 порция
калорий: 559 ккал
- В 8-дюймовой или 10-дюймовой сковороде растопите масло на среднем огне.
Добавьте коричневый сахар и корицу и готовьте, помешивая, 30 секунд.Добавьте ломтики банана и ром и обжарьте 1-2 минуты.
Налейте мороженое и сразу же наслаждайтесь.
- Смешайте масло, сахар и корицу в средней неглубокой сковороде из нержавеющей стали или в чугунной сковороде размером 6,5 дюйма.
- Поставьте сковороду на средний или слабый огонь и готовьте, помешивая, пока сахар не растает.
- Добавьте на сковороду нарезанные бананы и готовьте, помешивая, пока бананы не станут мягкими, 2 минуты.
- Добавьте ром и продолжайте варить, пока ром не станет горячим. Снимите кастрюлю с плиты и слегка наклоните кастрюлю, чтобы поджечь ром с помощью длинной заостренной зажигалки. (Держите под рукой огнетушитель и крышку кастрюли на случай, если вам нужно потушить пламя).
- Дайте огню погаснуть, а затем полейте бананы соусом и полейте мороженым. Наслаждайтесь немедленно.
- При поджигании Bananas Foster используйте длинную спичку и слегка наклоните сковороду к огню, чтобы поджечь спирт в сковороде.
- Время от времени встряхивайте сковороду, чтобы пламя немного утихло. Как только пламя погаснет, подавайте сразу же с мороженым или французскими тостами.
- Держите под рукой огнетушитель и крышку кастрюли на случай, если вам понадобится потушить пламя.
Порция: 1 порция | Калории: 559 ккал | Углеводы: 50 г | Белок: 1 г | Жиры: 23 г | Насыщенные жиры: 14 г | Холестерин: 60 мг | Натрий: 208 мг | Калий: 422 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 37 г | Витамин А: 775 МЕ | Витамин C: 10,2 мг | Кальций: 20 мг | Железо: 0.3 мг
Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.
Bananas Foster Запеченные французские тосты
Кулинарный руководитель «Вкус дома» Сара Фармер готовит вкусный завтрак, который идеально подойдет ко Дню матери.
Состав
Состав
- 1/2 стакана масла, нарезанного кубиками
- 2/3 стакана коричневого сахара в упаковке
- 1/2 стакана жирных сливок
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого душистого перца
- 1/4 стакана нарезанных орехов пекан, по желанию
- 3 больших банана, нарезанные ломтиками
- 12 ломтиков яичного хлеба или халы (около 3/4 фунта)
- 1-1 / 2 стакана 2% молока
- 3 крупных яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Проезд
1.Положите сливочное масло в миску, подходящую для использования в микроволновой печи; микроволновая печь, накрытая, пока не растает, 30-45 секунд. Добавьте коричневый сахар, сливки, корицу, душистый перец и, если хотите, орехи пекан. Добавьте бананы; аккуратно перемешайте, чтобы покрыть.
2. Перевести на смазанный 13×9 дюймов. форма для выпекания. Разложите сверху хлеб, при необходимости обрезав его.
3. Поместите оставшиеся ингредиенты в блендер; обрабатывать, пока не смешано. Полить хлебом. Охладите под крышкой на 8 часов или на ночь.
4. Разогрейте духовку до 375 °. Выньте французские тосты из холодильника, пока духовка нагревается.Выпекать без крышки, пока нож, вставленный в центр, не выйдет чистым, 35-40 минут. Дать постоять 5-10 минут.
Подробнее об этой серии >>
Рецепт торта «Фостер» с бананами | Также The Crumbs Please
Готовы к идеальному летнему угощению? Этот торт такой влажный и вкусный, и он отлично сочетается с тоннами мороженого или взбитыми сливками. Все, что вам нужно, это всего 11 ингредиентов, и их легко и быстро приготовить.
Начните сначала с бананов. Разрежьте их пополам и разложите на дне 9-дюймовой пружинной формы, покрытой слоем пергаментной бумаги.
Затем приготовьте соус. Это оригинальный рецепт бананового фостера, только что приготовленный без бананов. Но бананы не нужно предварительно готовить с соусом, чтобы они стали мягкими. Они станут мягкими при запекании в духовке.
После приготовления соуса равномерно полейте бананы.
Торт довольно простой.Смешайте влажные ингредиенты. Затем всыпьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. Это означает одну чашу. Легко. И. Быстро. Вот как мы любим выпечку, да?
Затем вылейте его поверх бананов. Выпекайте, пока зубочистка в центре не станет чистой. Обязательно подложите под кастрюлю кусок пергаментной бумаги, чтобы собрать вытекающую из нее жидкость.
Не волнуйтесь, выходит немного, всего несколько капель. Но мы же не хотим, чтобы на дно духовки капала хоть одна крошечная капля, верно?
С вами такое случалось? Со мной такое случалось 2-3 раза, и я всегда думал, что схожу с ума.Это так несмешно, когда вы чувствуете запах чего-то подгоревшего, а затем заглядываете внутрь духовки и видите, что в духовке пар из-за капающей жидкости. И торт тогда имеет такой же вкус, как и запах …
Вам также могут понравиться пирог с бананом, пирог с банановым кремом или шоколадно-банановые маффины.
Рецепт бананового торта
калорий: 298 ккал
Порций: 12 порций
Подготовка 15 минут
Готовка 25 минут
Всего 40 минут
Готовы к идеальному летнему угощению? 11 ингредиентов, которые легко и быстро приготовить.
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° C). Выровняйте дно и стороны формы пружинной формы 9 дюймов (23 см) пергаментной бумагой.
Разрежьте бананы пополам и положите разрезанной стороной вниз в форму. Отложите в сторону.
Растопите масло в сковороде. кастрюлю среднего размера на среднем огне. Добавьте сахар, ваниль, корицу и ром и доведите до кипения. Регулярно помешивайте. Готовьте примерно 2-3 минуты, пока он не станет густым и не покроет тыльную сторону ложки.Равномерно полейте бананы. Отложите в сторону.
В большой миске с помощью ручного или настольного миксера с лопастью или венчиком перемешайте яйца, коричневый сахар, масло, банановое пюре, ром и ваниль * на средней скорости до однородной массы и хорошо перемешайте в течение примерно 2 минуты. Добавьте муку, разрыхлитель и соль, чтобы смешать. Равномерно вылейте тесто поверх бананов. Поставить в духовку, подложив под форму для выпечки кусок пергаментной бумаги. Выпекайте примерно 25-28 минут или пока зубочистка с центром посередине не выйдет чистой.Дайте остыть до комнатной температуры.
Перед подачей откройте и снимите пружинное кольцо, поместите большую тарелку поверх торта и переверните его. Соус будет стекать по бокам. Подавать с мороженым и взбитыми сливками по своему вкусу. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.
Примечания
* Сначала отрежьте прямой конец стручка ванили. Затем поместите кончик ножа под загнутый конец и острым ножом разрежьте стручок ванили через середину стручка продольно.Хотя вам не нужно разрезать его полностью, это нормально, когда вы это сделаете. Затем откройте стручок ванили и соскоблите ароматные семена тыльной стороной ножа. Просто используйте семена.
Nutrition
Калорийность: 298 ккалУглеводы: 39 г Белки: 3 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 10 г Холестерин: 45 мг Натрий: 150 мг Калий: 332 мг Волокно: 2 г Сахар: 23 г Витамин A: 205 IU Витамин C: 4,9 мг Кальций 9000: 1 мг
Десертный курс
Кухня Американская
Ключевое слово бананы приемный торт
Bananas Foster Baked Alaska — The Dirty Floor Diaries
You are here: Home / Рецепты / Bananas Foster Baked AlaskaBy
Bananas Foster Baked Alaska
This Bananas Foster Baked Alaska is декадентский и восхитительный.
Ингредиенты
Запеченная Аляска
- 1 пакет Bob’s Red Mill Ванильный торт без глютена
- 3 яйца
- 1/2 стакана масла (я использовал топленое кокосовое масло)
- 1/2 стакана воды (комнатной температуры)
- 2 пинты Häagen-Dazs Карамелизированные банановые чипсы Gelato (размягченное)
Безе
- 1/4 чайной ложки винного камня
- 4 яичных белка
- 1/2 стакана сахара
Bananas Foster
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 4 банана (разрезать пополам вдоль, затем снова разрезать пополам)
- 1/4 стакана бренди
Примечание
Убедитесь, что вы прочитали все инструкции перед тем, как приступить к приготовлению этот рецепт, чтобы не было сюрпризов.Похоже, работы много, но каждая секунда того стоит. Этот рецепт запеченной аляски поразит вас. Серьезно.
Указания
| Запеченная Аляска | |
| Шаг 1 | |
Сделайте глубокий вдох. Этот рецепт того стоит. * вздох * Хорошо. Теперь следуйте инструкциям на упаковке ванильного торта Bob’s Red Mill без глютена. Вылейте тесто в выстланные бумагой формы для кексов и выпекайте 20 минут или до золотистого цвета. После выпекания дайте им полностью остыть на решетке. | |
| Шаг 2 | |
После того, как кексы остынут, выдавите полые лепешки и наполните джелато с карамелизированными банановыми чипсами Häagen Dazs, образуя куполообразный верх. Удалите бумагу для кексов и снова поместите кексы в морозильную камеру на один час. | |
| Bananas Foster | |
| Шаг 3 | |
Когда у кексов останется 30 минут для замораживания, разогрейте духовку до 450 * и начинайте готовить соус Bananas Foster.Растопите масло в большой сковороде. Как только масло растопится, добавьте коричневый сахар и перемешайте. Добавьте бананы и увеличьте огонь до средне-сильного. Варить бананы до карамелизации с обеих сторон. Снимите с огня, но оставьте источник тепла включенным. | |
| Шаг 4 | |
Залейте бананы бренди и снова добавьте в огонь. Отойдите назад и слегка наклоните кастрюлю. Используя длинную зажигалку, зажгите сковороду и поджарьте бананы. Пламя поглотит стенки сковороды. Дать остыть пламени и приготовить из соуса спирт.Выложите пару бананов на отдельные тарелки и полейте соусом, чтобы приготовить запеченную Аляску. | |
| Безе | |
| Шаг 5 | |
| Положите яичные белки (будьте осторожны, чтобы ЛЮБОЙ желток не попал в белки, это вызовет падение безе) и винный камень в большую миску и взбейте. на средней скорости до образования мягких пиков, около одной минуты. Добавьте сахар и взбивайте до образования твердых пиков, около 2 минут. | |
| Запеченная Аляска | |
| Шаг 6 | |
Работая быстро, поместите безе в кондитерский мешок или просто сделайте то, что я делаю — запихните все это в пакет на молнии размером галлон и отрежьте кончик.Оставьте «молнию» открытой. Достаньте кексы из морозильной камеры и накройте каждый кекс безе. Если вы собираетесь делать больше шести, вы можете снова положить покрытые безе кексы в морозильную камеру, пока остальные кексы не будут готовы. | |
| Шаг 7 | |
Поместите кексы с безе в духовку, предварительно нагретую до 450 *, на 5 минут. С помощью металлической лопатки выложите кексы поверх подготовленных Bananas Foster и сразу подавайте. Смотрите, как ваши гости уходят на небеса, и воспевайте свои хвалы. | |
Bananas Foster Запеченный французский тост Рецепт — ужин, затем десерт
Bananas Foster Baked French Toast — декадентский маслянистый завтрак с бананами, взбитыми сливками, коричневым сахаром, корицей и ванилью.
Эта французская выпечка с тостами идеально подходит для праздничного завтрака или воскресного бранча. Если хотите больше сладких рецептов завтрака , чтобы накормить толпу, попробуйте наши Easy French Toast Bake и Sheet Pancakes.
BANANAS FOSTER FRENCH TOAST
Bananas Foster — классический десерт из Нового Орлеана, приготовленный из бананов и ванильного мороженого в насыщенном соусе.Бананы готовятся в соусе из сливочного масла, коричневого сахара и корицы. После приготовления бананы подаются с мороженым, часто со взбитыми сливками и пеканом. Эта легкая выпечка для завтрака сочетает в себе все эти богатые сладкие ароматы с мягкими французскими тостами.
Французский тост — это удивительно разнообразный завтрак. Вы можете подавать тосты с любым количеством сладких добавок, таких как корица, кленовый сироп, сахарная пудра, свежие ягоды или банан.Превращение французских тостов в выпечку для завтрака открывает еще больше возможностей, потому что есть множество вкусных фруктов и ингредиентов, которые вы можете испечь с французскими тостами. Если хотите больше французских тостов, попробуйте наши французские тосты с черничным кремом и французским тостом и Тыквенные французские тосты .
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЕ ФРАНЦУЗСКИЕ ТОСТЫ С БАНАНАМИ
Хотя на приготовление этого французского тоста с бананом нужно время, большую часть времени нужно просто оставить его в холодильнике.Это идеальный рецепт, чтобы приготовить его накануне вечером и оставить до утра. Пока панировка находится в холодильнике, она впитывает запахи вокруг нее, и все вместе превращается в одну вкусную выпечку, а не в отдельные слои. Вот несколько простых пошаговых советов, которые помогут приготовить французские тосты безупречно:
- Начните с растапливания масла в микроволновой печи. Обязательно используйте миску, подходящую для микроволновой печи. Это займет всего около 30 секунд.
- Добавьте коричневый сахар, взбитые сливки, корицу, душистый перец и орехи пекан в масло.Орехи пекан необязательны, но они сделают ваш завтрак хрустящим.
- Нарежьте 3 банана и бросьте их в масляную смесь. Осторожно перемешайте, чтобы бананы не развалились. Обязательно продолжайте перемешивать, пока все ломтики банана не покроются.
- Смажьте 13 × 9 дюймов. форму для запекания и вылейте банановую смесь на дно. Обязательно смажьте сковороду жиром, чтобы бананы и сахар не прилипали.
- Выложите ломтики хлеба в один слой сверху. Нарежьте хлеб по размеру блюда.
- Добавьте молоко, яйца, сахар и ваниль в смесь. Включите блендер до смешивания. Это не займет много времени, и вам не захочется чрезмерно перемешивать.
- Залить этой смесью блюдо, накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.
- Утром все, что вам нужно сделать, это разогреть духовку и выпекать 35-40 минут. Чтобы проверить, готово ли это, воткните нож в центр хлеба и посмотрите, выходит ли он чистым. Перед подачей дайте ему остыть в течение 5-10 минут.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗАВТРАКА ДЛЯ НАКОРМЛЕНИЯ ТОЛПЫ
Французский тост с тыквой
Запеканка для завтрака
Запеканка с круассаном с шоколадной стружкой
Запеканка для завтрака с круассаном с ветчиной и сыром
Запеканка из французских тостов делает ее богатой и роскошной. идеально подходит для особых случаев, например, праздников.Он имеет знакомую текстуру французских тостов, но с новыми ингредиентами и добавками, которые вносят волнующие изменения. Это также отличный выбор для праздничного завтрака, потому что его легко подать большой группе. Весь завтрак готовится в одном блюде, и каждый может подать себя на стол. Кроме того, поскольку вы делаете это вперед, вам не нужно вставать слишком рано, чтобы приготовить завтрак.
ВАРИАНТЫ ФРАНЦУЗСКИХ ТОСТОВ, ЗАПЕЧЕННЫХ В БАНАНАХ ФОСТЕР
- Хлеб: Если у вас нет яичного хлеба, вы можете использовать множество других вариантов хлеба для французского тоста.Попробуйте использовать закваску, французский хлеб, булочки, белый хлеб или цельнозерновой хлеб.
- Смешанные фрукты: Поскольку это блюдо основано на бананах, мы использовали в рецепте только бананы. Однако, если вы хотите добавить еще немного ароматов, добавьте еще фруктов. Добавьте нарезанную клубнику, чернику, малину или попробуйте заменить банан нарезанным яблоком.
- Другие надстройки: Есть много других вкусных надстроек и начинок, которые вы можете добавить в этот рецепт, помимо фруктов.Попробуйте добавить другие орехи, например измельченные грецкие орехи ИЛИ миндаль. Вы также можете смешать изюм с маслом. Другой вариант — добавить начинку, например сливочный сыр, шоколадную стружку или даже хрустящий бекон.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗАВТРАКА С БАНАНАМИ
Банановые кексы
Шоколадно-банановые кексы
Банановые кофейные кексы
Шоколадно-банановые кексы
КАК ХРАНИТЬ
Прикрепить
Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!
Pin SaveBananas Foster Запеченные французские тосты
- Выход: 12 порций
- Время приготовления: 10 минут
- Время приготовления: 35 минут
- Общее время: 8 часов 45 минут
- Курс: завтрак
- Кухня: американская
- Автор: Сабрина Снайдер
Bananas Foster Запеченный французский тост — декадентский маслянистый завтрак с бананами, взбитыми сливками, коричневым сахаром, корицей и ванилью.
Ингредиенты
- 1/2 стакана масла, нарезанного кубиками
- 2/3 стакана коричневого сахара
- 1/2 стакана жирных сливок
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого душистого перца
- 1 / 4 чашки нарезанных орехов пекан, по желанию
- 3 больших банана. нарезанный
- 12 ломтиков яичного хлеба или халы, около 3/4 фунта
- 1-1 / 2 стакана 2% молока
- 3 больших яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции
Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.
Положите сливочное масло в миску, подходящую для использования в микроволновой печи; микроволновая печь, накрытая, пока не растает, 30-45 секунд. Добавьте коричневый сахар, жирные сливки, корицу, душистый перец и, если хотите, орехи пекан. Добавьте бананы; аккуратно перемешайте, чтобы покрыть.
Переход на смазанный 13×9 дюймов. форма для выпекания. Разложите сверху хлеб, при необходимости обрезав его.
Положите оставшиеся ингредиенты в блендер; обрабатывать, пока не смешано. Полить хлебом. Охладите под крышкой на 8 часов или на ночь.
Разогрейте духовку до 375 °. Выньте французские тосты из холодильника, пока духовка нагревается. Выпекать без крышки, пока нож, вставленный в центр, не выйдет чистым, 35-40 минут. Дать постоять 5-10 минут. Переверните, чтобы подать.
Информация о питании
Выход: 12 порций, Количество на порцию: 375 калорий, калорий: 375 г, углеводов: 47 г, белков: 8 г, жиров: 18 г, насыщенных жиров: 9 г, холестерина: 108 мг, натрия: 299 мг, калия : 247 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 19 г, витамин A: 593 г, витамин C: 3 г, кальций: 90 г, железо: 2 г
Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.
Ключевое слово: Bananas Foster Запеченные французские тосты
SaveBananas Foster | NewOrleansRestaurants.com
Рецепт бананового фостера Бреннана — это классика Нового Орлеана, которой вы захотите поделиться со всеми.
В 1950-х годах Новый Орлеан был основным портом ввоза бананов из Центральной и Южной Америки. Оуэн Эдвард Бреннан призвал своего талантливого шеф-повара Пола Бланже включить бананы в новое кулинарное творение — способ Оуэна продвигать импортные фрукты.В то же время журнал Holiday Magazine попросил Оуэна предоставить новый рецепт, который будет опубликован в статье о Бреннане.
В 1951 году шеф-повар Пол создал Bananas Foster. Восхитительный десерт был назван в честь Ричарда Фостера, который в качестве председателя работал с Оуэном в Комиссии по борьбе с преступностью Нового Орлеана, гражданской кампании по очистке Французского квартала. Ричард Фостер, владелец компании Foster Awning Company, был частым клиентом Бреннана и очень хорошим другом Оуэна.
Никто не догадывался, что Bananas Foster станет международным фаворитом и будет самым востребованным блюдом в меню ресторана.Ежегодно в ресторане Brennan’s сжигают тридцать пять тысяч фунтов бананов при приготовлении всемирно известного десерта.
Обслуживает четыре
Состав:
- 1/4 стакана (1/2 стика) сливочного масла
- 1 стакан коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 стакана бананового ликера
- 4 банана, разрезать пополам вдоль, затем пополам
- 1/4 стакана темного рома
- 4 шарика ванильного мороженого
Направление:
- Смешайте масло, сахар и корицу в сковороде фламбе или сковороде.
Гороховое пюре с копченостями – Гороховое пюре с копченостями — Кулинарный порталКулинарный портал
Гороховое пюре с копченостями — Кулинарный порталКулинарный портал Порции 3 Подготовка 20 мин Приготовление 40 мин Ингредиенты 1 стакан гороха3 стакана отфильтрованной воды1 луковица40 граммов сливочного масла250 граммов копченой свиной грудинкирафинированное …
Гороховое пюре с копченостями — Кулинарный порталКулинарный портал
Порции
3Подготовка
20 минПриготовление
40 минИнгредиенты
- 1 стакан гороха
- 3 стакана отфильтрованной воды
- 1 луковица
- 40 граммов сливочного масла
- 250 граммов копченой свиной грудинки
- рафинированное масло для жарки
- 0,5 чайной ложки молотого красного перца
- щепоть сухого базилика
- 0,5 чайной ложки паприки
- веточка петрушки
- щепоть соли и перца
Предлагаем вашему вниманию рецепт сытного и вкусного горохового пюре с копченой свиной грудинкой. Горох и копчености великолепно дополняют друг друга. Гороховое пюре имеет мягкую консистенцию и нейтральный сладковатый вкус. Ароматные копчености идеально подчеркивают гороховую нежность и оттеняют ее своим запахом.
Подавать это блюдо следует с зеленью и свежими овощами, они внесут в сытное блюдо легкость.
- Горох тщательно промыть, пока вода не станет максимально прозрачной, то есть сливать ее нужно много раз. Если ваш горох хорошо разваривается, тогда замачивать его на ночь нет необходимости.
- В сотейник подходящего размера насыпать стакан чистого гороха, влить указанное количество воды. Емкость установить на конфорку, во время стадии бурления огонь убрать до минимального.
- Кинуть соль по вкусу, закрыть крышкой, варить около 40 минут, но время также может варьироваться от вида гороха. Чем лучше вы позволите ему развариться, тем нежнее и однороднее получится пюре. Во время варки горох иногда помешивать, чтобы он не пристал к стенкам сотейника.
- Тем временем копченую грудку нарезать не очень мелкими кусочками произвольной формы.
- Головку лука освободить от коричневой пленки, сполоснуть, нашинковать маленьким кубиком.
- Сковороду установить на конфорку, нанести тонкий слой растительного масла, также можно обойтись без него. В разогретую сковороду кинуть ломтики грудки и лука.
- Затем добавить указанный набор пряностей, обжаривать на среднем нагреве около 2 минут, время от времени перемешивая смесь деревянной лопаткой.
- Когда горох впитает в себя всю воду и при этом будет готов, его можно убирать с плиты. В ином случаи периодически подливать небольшие порции воды.
- По разваренному гороху пройтись погружным блендером, добиваясь однородного гладкого пюре.
- В гороховое пюре кинуть масло в нужных объемах, перемешать. Гороховая смесь может показаться вам жидкой, но после остывания она моментально загустеет и станет необходимого состояния.
- Гороховое пюре переложить в порционные тарелочки, сверху поместить обжаренные кусочки копченой грудки, посыпать нарезанной петрушкой.
Поделиться & Распечатать
sebadi.com
Гороховое пюре с копчёной грудинкой рецепт с фото на Webspoon.ru
Вкусное гороховое пюре
Казалось бы, гороховое пюре — простейшее блюдо, управиться с которым сможет любая хозяйка. Однако, и здесь есть небольшие тонкости приготовления, о которых стоит знать и о которых я расскажу непосредственно в рецепте.
Конечно, можно было приготовить обычное гороховое пюре, но само по себе это блюдо довольно скучное, куда приятнее облагородить его вкусом хорошего масла, ароматом копчёной грудинки и зеленью петрушки, которые, как известно, с бобовыми сочетаются прекрасно!
Как приготовить «Гороховое пюре с копчёной грудинкой» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: сухой колотый горох, копчёная свиная грудинка, репчатый лук, лимон, подсолнечное и оливковое масло, соль, перец и петрушка.
Шаг 2 Ссылка
Горох перед приготовление пюре желательно замочить на 6-8 часов в холодной воде. Тогда, впитывая в себя дополнительную воду, при варке он приобретёт более кремоообразную и нежную текстуру. Через 8 часов воду нужно слить, промыть горох и залить чистой водой, на 1 часть гороха берём минимум 3 части воды. Доводим до кипения и варим на среднем огне до полного разваривания бобов, в зависимости от сорта и срока хранения гороха на это может уйти от 40 минут до 1,5 часов. Подливайте воду в процессе варки, если это необходимо.
Шаг 3 Ссылка
Пока горох варится ,можно приготовить остальную часть блюда. Первым делом нарежьте кусочками грудинку.
Шаг 4 Ссылка
Нарежьте тонкими ломтиками лук.
Шаг 5 Ссылка
На хорошо разогретом рафинированно масле обжарьте лук и грудинку до золотистого цвета.
Шаг 6 Ссылка
Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7 Ссылка
Варёный, полностью готовый горох переложите в миску и начинайте готовить пюре. В горохе должно остаться достаточное количество воды, иначе при остывании вместо нежного пюре может получиться очень густая не слишком аппетитная масса — горох быстро впитывает воду, это нужно учесть при приготовлении пюре и супа.
Шаг 8 Ссылка
Для приготовления однообразной массы, можно использовать как ручную толкушку, так и блендер, в случае с горохом это не возбраняется.
Шаг 9 Ссылка
Готовое пюре приправьте солью перцем, оливковым маслом, соком лимона и рубленной петрушкой.
Шаг 10 Ссылка
Подавайте пюре сразу же, разложив по тарелкам вместе с обжаренной грудинкой. Украсьте несколькими каплями оливкового масла.
webspoon.ru
Рецепт горохового пюре с копченостями пошагово. Гороховое пюре
Как приготовить гороховое пюре обязательно следует знать каждому, ведь такая бобовая культура, как горох по праву считается один из самых полезных и питательных продуктов на нашем столе. В горохе высокое содержание белка, поэтому этот продукт незаменим для спортсменов, которые следят за своей фигурой и хотят нарастить мышечную массу. Также горох богат витаминами, минералами и питательными веществами, поэтому горох должен быть одним из постоянных блюд в вашем рационе. Но не все хозяйки знают, как варить гороховое пюре, или же, как приготовить другие блюда из этого замечательного продукта.
Как приготовить гороховое пюре
Для приготовления горохового пюре вам понадобится сам горох. Желательно выбирать восковой горох желтого цвета или мозговые сорта гороха. Накануне приготовления пюре залейте необходимое количество гороха водой и оставьте на ночь, так чтобы вода полностью покрыла горох. С утра слейте воду, залейте горох кипятком до такого уровня, чтобы воды было на два пальца выше, чем уровень самого гороха. Варят горох на медленном огне с закрытой крышкой. Спустя час с начала приготовления добавьте соль и сливочное масло в горох, снимите кастрюлю с огня и оставьте еще хотя бы на час остывать. За это время горох должен «дозреть» и превратиться в мягкое пюре. Если же по какой-то причине консистенция горохового пюре вас не устраивает, с помощью толкушки разотрите горох в пюре. Для удобства можно использовать блендер.
Счастливым обладательницам скороварки вообще не стоит переживать по поводу приготовления горохового пюре. Вам также необходимо будет с вечера замочить горох водой. Загрузите горох в скороварку и варите до готовности, что в среднем займет около двадцати минут. Затем кашу следует взбить до состояния пюре с помощью блендера.
Гороховое пюре может быть как полноценным блюдом, особенно в постные дни или при соблюдении диеты, либо же вкусным гарниром к мясным блюдом. С гороховым пюре отлично сочетаются баранина, свинина, индюшатина и крольчатина. Теперь вы знаете, как варить гороховое пюре. Приятного аппетита!
Как приготовить гороховое пюре в мультиварке
Вам понадобится:
- Стакан гороха;
- Два с половиной стакана воды;
- Кусок сливочного масла по вкусу;
- Соль по вкусу.
Последовательность приготовления:
- Горох тщательно промойте, удалите из него механический мусор и переложите в мультиварку, после чего залейте водой.
- Варите гороховое пюре в мультиварке на режиме «Тушение», а таймер включите на 2 часа.
- За 5-7 минут до готовности добавьте в пюре соль и сливочное масло по вкусу и перемешайте. Спустя пять минут вкуснейшее блюдо готово.
Как приготовить гороховое пюре быстро
К сожалению, горох – это не та крупа, из которой можно быстро сварить пюре за неимением скороварки. Тут вам следует понимать, что если вы хотите в конечном итоге получить вкусное блюдо, то спешка тут ни к чему. Поэтому останавливаем свой выбор в пользу вкуса и даем ответ на вопрос: как приготовить гороховое пюре вкусно.
Вам понадобится:
- Стакан гороховой крупы;
- Небольшая морковь;
- Маленький пучок петрушки;
- Такой же маленький пучок укропа;
- Небольшой зубчик чеснока;
- Несколько столовых ложек растительного масла;
- Соль по вкусу.
Последовательность приготовления:
- Желательно на ночь замочить горох в воде. Если вы сделать это забыли, то выдержите промытый горох в большом количестве воды хотя бы в течение трех часов, прежде чем приступить к варке пюре из него.
- Затем воду, в которой замачивался горох необходимо слить, крупу снова промыть проточной водой и опять залить водой. Учтите: воды должно быть по объему в два раза больше, чем гороховой крупы. Поставьте горох вариться на огонь, и после закипания варите его, не уменьшая огонь, в течение получаса. В процессе варки добавляйте при необходимости горячей кипяченой воды. Затем огонь уменьшите и варите пюре до готовности.
- Отдельно пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера очищенную от кожуры морковь с зеленью и чесноком.
- С помощью ручного блендера измельчите до состояния пюре сваренный горох и морковь с зеленью и чесноком. Добавьте соль, перец и по желанию другие свои любимые специи. Если пюре на ваш взгляд получиться слишком густым, то добавьте в него небольшое количество горячей кипяченой воды, и опять взбейте его блендером.
Как приготовить гороховое пюре с копчеными ребрышками
Вам понадобится:
- 0,5 кг гороховой крупы;
- 0.5 кг копченых ребрышек;
- Небольшой кусочек копченого шпика;
- Стакан густой жирной сметаны;
- Пучок базилика;
- Соль.
Последовательность приготовления:
- Как и в описанных выше рецептах, так и в данном случае горох следует предварительно замочить в холодной воде на несколько часов.
- Тем временем можно заняться ребрышками. Отделите ребрышки отдельно друг от друга, при наличии большого количества жира на них, удалите его.
- Нагрейте духовку до 200 градусов. Ребрышки переложите в жаропрочную посуду, поместите их в духовку и сразу же выключите у нее огонь. Ребрышки будут находиться в таком подогреве до того момента, пока не наступит время подавать их с остальными ингредиентами.
- Копченый шпик и срезанный жир с ребрышек растопите на сковороде.
- Отдельно приготовьте сметанный соус. Для этого листики базилика, сметану и соль перемешайте с помощью блендера. Готовый соус отправьте в холодильник для охлаждения.
- С замоченного гороха слейте воду, залейте его свежей водой, и поставьте вариться на большой огонь. Как только вода закипит, огонь уменьшите и варите горох под закрытой крышкой до размягчения. Периодически при необходимости можете добавлять еще немного воды, а также соль. Горох считается готовым, когда он стал мягким и разваливается во рту.
- Погружным блендером измельчите горох в пюре, при необходимости добавляйте воды, чтобы консистенция гороха была похожа на пюре. Добавьте в пюре топленый жир и еще раз взбейте пюре блендером.
- В горшочки для запекания переложите пюре и поставьте запекаться в духовку. Как только верх пюре покроется небольшой корочкой, переложите в каждый горшочек на пюре ребрышки, смоченные предварительно в сметанном соусе. Верх горшочка украсьте листиком базилика.
Блюдо готово, можете его подавать. Приятного аппетита!
odelita.ru
Гороховое пюре- рецепты с копченостями, суп-пюре из гороха
Горох – самый популярный и древний представитель семейства бобовых, богатый витаминами, питательными веществами и микроэлементами. Из него можно приготовить множество блюд: консервацию, салаты, супы, закуски. Его используют в качестве начинки для пирожков, блинов, запеканок. Среди разнообразия рецептов из этого продукта самый любимый и знаменитый – гороховое пюре. Бобовые — нужный элемент для всестороннего развития организма, так как в нем удачно сочетаются углеводы и протеин.
Калорийность блюда невысока – 146 ккал на 100г, и, несмотря на это, кушанье весьма питательное. Рассмотрим подробные рецептуры с фото, которые расскажут, как приготовить гороховое пюре пошагово.
Польза и вред горохового пюре
Основные полезные свойства яства:
- Помогает регулировать перепады давления;
- Избавляет от запоров и способствует налаживанию пищеварительных процессов;
- Восстанавливает организм после физических нагрузок;
- Оказывает помощь при расстройствах нервной системы;
- Укрепляет иммунную систему;
- Пюре из гороха полезно при кожных заболеваниях;
- Применяется для лечения малокровия;
- Польза проявляется в способности удалять из организма вредные элементы, например, никотин;
- Регулирует работу сердца;
- Организм насыщается медленными углеводами, и человек долго не хочет кушать, поэтому такой продукт хорошо подходит для похудения.
Это кушанье так же может принести вред здоровью человека:
- Употребление противопоказано при нефрите и холецистите;
- При проблемах с почками, острых сердечных заболеваниях, диабете нельзя часто кушать такую пюрешку. Она может вызвать вздутие живота и резкое газообразование, поэтому если человек страдает заболеваниями ЖКТ, ему не нужно употреблять это кушанье.
Простое гороховое пюре
Сварить гороховое пюре и подать его к столу желательно утром или в обед. Бобовые тяжело усваиваются организмом и на ужин их кушать не рекомендуется. Они хорошо подойдут вегетарианцам по огромному содержанию белка, которым прекрасно «заменяют» блюда из мяса.
Необходимые ингредиенты:
- 50 г масла сливочного;
- 150 г гороха;
- 300 мл воды;
- Яйцо;
- Соль – на вкус.
Схема приготовления:
- Перебратый горох кладем в сито, ополаскиваем в проточной воде. Перекладываем в емкость, заливаем водой, объем которой больше в два раза, чем бобовых. Оставляем набухать на 6-7 часов, постоянно меняем воду (раз в 2-3 часа), или размешиваем, чтобы продукт не забродил;
- Перекладываем в сито для удаления жидкости, промываем горошек в проточной воде;
- Готовим кушанье в кастрюле, лучше с толстым дном и стенками (так оно не пригорит). При этом наливаем воды, чтобы она покрыла бобы в два раза выше;
- Доводим его до кипения, снимаем пену;
- Делаем минимальное пламя, прикрываем крышкой, варим 2 часа до рассыпчатого и мягкого состояния. Присаливаем за 30 минут до завершения варки;
- Сливаем остатки жидкости, блюдо самостоятельно пюрируем блендером или толчем толкушкой для картошки;
- Вбиваем яйцо в горячую пюрешку и кладем маслице. Вымешиваем с помощью блендера.
Как вы убедились, варить гороховое пюре совсем не сложно. Оно подается к столу в горячем виде, замечательно сочетается с копчеными и мясными изделиями. Можно добавлять для аромата молотый кориандр (его очень «любит» горох) и дольки чеснока, которые убирают из кушанья по готовности.
Постный суп-пюре из гороха
Для готовки можно использовать болгарский перец, сельдерей. Гороховый суп-пюре получается легким, простым и ароматным.
Составляющие:
- 5-6 картофелин;
- По одной луковице и морковке;
- Стакан сушеного горошка;
- 20 г свежей зелени;
- Соль – по вкусу;
- 2 лавровых листа;
- Чайная ложка сушеной паприки;
- 1-2 щепотки молотого черного перца;
- 4 большие ложки растительного масла.
Пошаговый рецепт:
- Замочим горох на 3 часа (или на всю ночь) в холодной воде;
- Сольем водичку, еще раз промоем бобовые. Поместим в емкость для варки супа, добавим литр воды, поставим на пламя. При закипании снимаем пенку;
- Чистим картошечку и режем кубиками;
- После 30 минут кипения прибавим в жидкость 2 ложки масла растительного, варим дальше;
- Горошек варим час, кладем к нему картофель;
- Мелко нарежем очищенный лучок, обжарим до золотистости на масле, подбавим паприку, натертую на терке морковку, присолим. Пассируем 10 минут на маленьком огне. По необходимости добавим воды;
- Всю эту массу переложим в кастрюлю, размешаем. Варим, пока не будет готова картошечка;
- Прибавим соль и перец по вкусу, лавровый лист. Еще готовим 3-4 минутки, убираем лаврушку.
Суп пюре из гороха измельчим с помощью блендера, поместим на пламя и закипятим. Подаем на стол, посыпав зеленью.
Толченка из горошка с ребрышками в мультиварке
Гороховое пюре в мультиварке со свиными ребрами – это целая палитра восхитительных вкусов. Блюдо получается нежным и питательным.
Компоненты:
- Свиные ребрышки – 500 г;
- По большой луковице и морковине;
- Цельный сухой горох – 250 г;
- Масло подсолнечника – 3 большие ложки.
Как приготовить пюре из гороха:
- Ребра разрезаем на кусочки, или их можно порубить. Выставляем на мультиварочной панели режим «Жарка», обжариваем мясные куски с двух сторон 10 минут;
- Добавляем нарезанный на полукольца лук и нашинкованную тонкой, но не крупной соломкой морковку, поджариваем еще 5 минут;
- Режим «Жарка» сменяем режимом «Тушение». Кладем к мясу промытый и немного обсушенный горошек, вливаем 500 мл отфильтрованной горячей водички;
- Готовим вкуснятину с ребрышками 1,5 часа. Можно увеличить продолжительность приготовления, если бобовый продукт не очень разварился, либо потом взбить блендером или миксером. Присолить.
Если выделившийся жир будет в избытке, его можно убрать, или, наоборот, сдобрить яство сливочным маслицем и наслаждаться вкусным блюдом.
Вариант гороховой толченки с копченостями
Готовить гороховое пюре с копченостями нам поможет скороварка. Этот кухонный прибор отлично сэкономит ваше время, и полезное блюдо будет приготовлено в домашних условиях в течение небольшого количества времени.
Состав продуктов:
- Любые копчености – 80-100 г;
- Соль – 1/2 маленькой ложечки;
- Шлифованный колотый горох – 250 г;
- Вода – 0,5 л.
Инструкция готовки:
Можно использовать такие мясные изделия: буженина, корейка, карбонад, грудинка, колбаса, бекон, сардельки, ветчина.
- Засыплем в скороварку промытые бобы (предварительно не замачиваем). Кладем копчености, порезанные на небольшие кубики, присаливаем, заливаем водичкой любого температурного режима. Но холодная вода дольше закипает;
- В зависимости от типа скороварки выставим подходящий режим — «Суп», «Бобовые» или «Тушение» на полчаса или минут на 40;
- Чашу накроем крышкой, установим под давление клапан. Когда процесс приготовления закончится, осторожно откроем клапан, подождем минутки три, чтобы вышел пар;
- Открываем крышку и проверяем готовность горошка (он должен получиться мягкий и разваристый). Тщательно перемешаем его с копченостями, и наше гороховое пюре в скороварке будет готово.
По желанию при подаче можно добавить в кушанье сливочное масло, порезанную фету или брынзу, обжаренный репчатый лучок, который придаст кулинарному шедевру вкусную нотку.
Видео: Простой рецепт горохового пюре
gotovite.ru
Гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками
Гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками получается очень вкусным, с нежной, бархатистой текстурой. Копчёности придают особый вкус и аромат этому блюду. Я использую для приготовления этого супчика колотый горох. Такой супчик прекрасно разнообразит ваше меню.
Для приготовления горохового супа-пюре с копчеными ребрышками нам потребуется:
специи, соль — по вкусу.
Горох, предварительно хорошо промытый под проточной водой, выложить в кастрюлю. Рёбрышки разрезать на кусочки и тоже выложить в кастрюлю.
Залить горох и копчёности холодной водой и отправить на огонь.
Когда вода закипит, уменьшить огонь до минимума и варить горох с копчёностями в течение минут 35.
Картошку, морковку и лук очистить. Картофель нарезать на средние кубики.
Когда горох будет практически готов, в кастрюлю с супом выложить нарезанную картошку и варить на небольшом огне 10-15 минут.
На растительном масле обжарить, помешивая, до золотистого цвета мелко нарезанный лук, затем добавить морковь, натертую на мелкой тёрке.
Обжарить морковку с луком в течение минут 5, иногда перемешивая.
Когда картошка в супе станет мягкой, добавить обжаренные овощи в гороховый суп с копчёными рёбрышками и варить минут 5-7.
Затем рёбрышки достать из супа и отложить в сторону. Аккуратно налить суп в чашу блендера и пробить погружным блендером до пюреобразного состояния. Я делала это в несколько заходов.
Влить гороховый суп-пюре в кастрюлю, добавить копчёные рёбрышки.
Поставить кастрюлю на огонь, добавить соль и специи по вкусу, довести суп до кипения и снять с огня.
Очень вкусный и сытный гороховый суп-пюре разлить по тарелкам и подать к столу. При сервировке добавить свиные рёбрышки в каждую тарелку.
Приятного аппетита!
rutxt.ru
Гороховое пюре: рецепт с фото
Опубликовано 07.02.2015
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Все давно привыкли к такому незатейливому блюду, как картофельное пюре. Однако ведь картошку можно и заменить. И идеальным вариантом будет горох. К тому же готовится такое блюдо очень просто.
Гороховое пюре — рецепт с фото.
Ингредиенты:
— сушеный горох – 200 г;
— копченая свиная грудинка – 100 г;
— репчатый лук – 100 г;
— подсолнечное масло – 50 мл;
— соль — по вкусу;
— черный молотый перец — по вкусу.
Для начала стоит отметить, что для приготовления горохового пюре с копченой грудинкой и луком мы используем колотый горох. Хотя при желании можно заменить его на зеленый. Такой горох предварительно замачивать не нужно, так как в наше время в большинстве магазинов продается продукт, который легко разваривается и превращается в густую кашу. То ли дело во времена наших бабушек, когда даже при замачивании и многочасовой варке результат был отнюдь не удовлетворительным.
Наш горох аккуратно моем. Делать это стоит очень тщательно и желательно несколько раз. Если вода, в которой вы только что мыли горошины, прозрачная, значит продукт достаточно чистый. Кладем его в кастрюлю и заливаем холодной водой. Количество воды равно примерно 500 мл. Если вы берете больше гороха, чем указанно в рецепте, то вода должна покрывать горошины где-то на два пальца.
Ставим кастрюлю на огонь и дожидаемся, пока вода закипит. После этого делаем его маленьким и варим наш горох примерно 40 минут. Горошины должны стать очень мягкими, а некоторая часть воды к этому времени уже успеет выпариться. Солим горох, накрываем его крышкой и продолжаем варить на минимальном огне. Можно добавить для аромата лавровый листочек.
Пока наш горох варится, мы можем заняться мясом. Нарезаем его средних размеров кубиками, репчатый лук очищаем от шелухи, моем и мелко шинкуем.
На разогретую, на масле сковороду кладем грудинку с луком. Масло берем рафинированное. Обжариваем продукты на небольшом огне, помешивая время от времени. Время жарки выбираете сами, все зависит от ваших предпочтений. Когда мясо прожарено, снимаем его с огня.
Вернемся к основному ингредиенту нашего блюда – гороху. В идеале у вас должна получится густая гороховая каша. Если вся вода уже выкипела, а горох все еще недостаточно мягкий, можно влить туда чуть-чуть воды. Главное, чтобы она была не холодной, а очень теплой. С помощью ступки для приготовления картофельного пюре разминаем наш горох в однородную массу. Можно также воспользоваться блендером. Не стоит забывать, что в горячем виде пюре будет более жидким, нежели в холодном.
Копченую грудинку мы добавляем в самом конце. Лучше всего это сделать, когда гороховое пюре полностью готово и разложено по тарелкам. Сверху приправляем блюдо молотым черным перцем, и можно подавать к столу. Вот такое гороховое пюре с копченой грудинкой и луком у вас должно получится.
Приятного аппетита.
Старинская Леся
namenu.ru
Гороховый суп-пюре с копченостями: пошаговый рецепт
Гороховый суп-пюре с копченостями – это улучшенная версия всеми любимого горохового супа с копчеными ребрами. Эти два продукта так хорошо сочетаются по вкусу, что многие уже и не могут представить себе их по отдельности. Это блюдо готовится очень просто и быстро, оно должно быть в книге рецептов каждой хозяйки на случай, если нужно срочно подать что-то простое и вкусное.
О блюде
Гороховые супы – находка для каждой хозяйки. По большей части главное, что нужно сделать в таких рецептах, это отварить горох с добавлением мяса и специй. Суп-пюре из гороха с копченостями подойдет для начинающих неопытных кулинаров, но в то же время результат получается таким, что невозможно оторваться: пряный вкус мяса, сытная текстура гороха и сметанный соус для заправки.
Гороховый суп-пюре с копченостями – давно знакомое блюдо в каждой семье, однако сварить его можно несколькими способами. Разные рецепты предполагают разный набор ингредиентов, так что в гороховый суп можно также добавлять картофель для сытности, морковь для цвета или любые другие любимые овощи.
Соус или заправка также играют роль в итоговом вкусе блюда с копченостями. Чаще всего используют сметану, сливочный или сырный соус. Можно также натереть на крупной терке сыр и посыпать на еще горячий суп-пюре, чтобы сыр успел расплавиться.
Советы по приготовлению
Приготовить правильный гороховый суп-пюре с копченостями с первого раза помогут небольшие кулинарные секреты. Например, чтобы сократить время приготовления гороха, лучше брать колотый, а не цельный. Так он сварится намного быстрее и равномернее.
Помимо копченого мяса в рецепте можно использовать ребра или мясо на кости. Кость отдаст накопленный вкус и сделает аромат блюда насыщеннее, поэтому ее лучше не вынимать до конца варки.
Разнообразить кремовую текстуру супа помогут сухарики собственного приготовления: их можно сделать из батона или белого хлеба в духовке или на сковороде. Если они готовятся в духовке, масло добавлять не нужно, а если на сковороде, то лучше слегка смазать поверхность. Также хлеб можно заранее обвалять в мелкой соли и перце, чтобы усилить пряные оттенки блюда. Пошаговый рецепт с фото поможет приготовить вкусный гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками.
Гороховый суп-пюре с копченостями полюбится каждому из-за своей простоты и оригинального вкуса. Он станет любимым обедом на каждый день и в особых случаях. Суп-пюре можно украсить зеленью, добавить сметану, гренки или сухарики, цельные кусочки копченостей. Подавать лучше теплым.
vmolo.by
Торт печенье банан сметана: Торт из печенья и бананов
Торт из печенья и бананов со сметаной Торт из печенья со сметаной готовится рекордно быстро, да и выпечки он требует. Печенье заменяет коржи и хорошо сочетается с фруктовым наполнителем – бананом. …
Торт из печенья и бананов со сметаной
Торт из печенья со сметаной готовится рекордно быстро, да и выпечки он требует. Печенье заменяет коржи и хорошо сочетается с фруктовым наполнителем – бананом. Грецкий орех – достойное украшение для любой сладости, а сметана с сахарной пудрой – пожалуй, самый простой вариант крема. В этот торт можно добавлять любые другие фрукты, ягоды, орехи. Замечательным дополнением будет фруктовый джем или варенье с кусочками фруктов.
Торт из печенья без выпечки со сметаной получается хрустящим, если подавать его сразу. Но в таком случае сметану нужно предварительно выдержать минут 10 в морозилке, да и печенье можно немного подморозить — десерт вкуснее, когда он прохладный. Если же выдержать готовый торт в холодильнике, то печенье пропитается влагой и торт больше будет напоминать крем.
Печенье из магазина всегда выручит хозяйку, если нет времени на выпекание коржей. А к сладкой молочной сгущенке добавляется сливочное масло, за счет чего десерт получается более жирным. Печенье при этом остается хрустящим, поскольку не размокает.
Печенье для тортов подойдет и галетное, и песочное. Главное — выбрать свое любимое, проверенное, так сказать, временем. У меня это песочное печенье «топленое молоко», которое идет уже с приятным привкусом. Можно добавить свои ароматизаторы в крем: ваниль, сгущенку вместо пудры, масло цитруса, порошок какао, шоколад и так далее, чего душа пожелает. Рецепт с фото перед вами.
Ингредиенты:
- 500 г любимого печенья;
- 1 л. сметаны жирностью 20%;
- 1 ст. сахарной пудры;
- 1 ст. очищенных грецких орехов;
- 2 крупных банана.
Рецепт торта из печенья со сметаной и бананами без выпечки
1. Орехи измельчаем ножом.
2. Обжариваем орехи, чтобы их вкус стал более насыщенным. Ставим сухую сковороду на медленный огонь, рассыпаем тонким слоем орехи и слегка обжариваем несколько минут, постоянно перемешивая лопаткой. После обжаривания полностью остужаем. Если использовать горячие или теплые орехи, сметанный крем может потечь.
3. Крошим 3-4 печенья для украшения торта. Песочное печенье прекрасно крошится руками.
4. Бананы нарезаем мелкими кружочками. Слои должны быть равномерными и тонкими, торт с большими кусками фруктов будет неустойчивым.
5. Приготовим сметанный крем: соединяем в миске сметану и сахарную пудру (она лучше растворится, в отличие от сахарного песка). Пудру можно купить или сделать самостоятельно. Сметану берем жирную и густую, чтобы крем не слишком растекался.
6. Немного перемешиваем ложкой крем. Он станет более жидким. Можно добавить ароматизатор по вкусу. Наша цель – добиться такой консистенции крема, чтобы он хорошо пропитал коржи и в то же время образовал густой слой между ними. Если будет слишком жидко, то торт поплывет. Поэтому сильно тщательно не взбиваем, чтобы сметана оставалась более густой.
Кстати, чтобы жидкая сметана стала густой и хорошо ложилась на торт, можно ее предварительно отвесить. Этот способ подойдет, если в запасе есть 6-8 часов. Подготавливаем большую кастрюлю и длинную (желательно деревянную) ложку или половник. Отрезаем марлю и выкладываем в нее сметану, затем подворачиваем, скручиваем концы и завязываем узлом на ложке. Вешаем узелок со сметаной на ложке в кастрюлю, чтобы марля не касалась дна. Оставляем на ночь в холодильнике.
7. Собираем торт. Для начала смазываем блюдо небольшим количеством сметанного крема, чтобы первый слой печенья зафиксировался.
8. Выкладываем печенье. Количество печенья и высоту прикидываем перед сборкой. У меня пять рядов, каждый из 6 печений.
9. Покрываем слой сметанным кремом.
10. Выкладываем бананы и посыпаем все орехами.
11. Понадобится еще одна ложка сметаны, чтобы торт склеился.
12. Формируем торт, повторяя предыдущие слои. Делайте все аккуратно, в процессе конструкция будет разъезжаться, но потом
готовый торт можно поправить. Есть одна хитрость: когда времени мало, можно смочить печенье в молоке, а потом собирать торт. Так коржи
станут мягче.
13. Поправляем все неровности, промазываем сверху и с боков оставшимся сметанным кремом.
14. Посыпаем крошкой печенья и орехами. Ставим торт остужаться, холодным он будет вкуснее. Время: от 5 минут в морозильнике до 2-х часов в холодильнике, в зависимости от того, насколько мягким Вы хотите получить десерт. Печенье пропитывается довольно быстро.
Торт из печенья с бананами и сметанным кремом готов. Приятного аппетита!
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Десерты без выпечки – это палочка выручалочка для любой хозяйки. Готовятся они быстро, а печь ничего не нужно. Достаточно купить печенье, к нему, например, сметану и фрукты и считайте, что торт у вас готов. Сегодня мы купили бананы, они отлично ароматизируют десерты. К ним взяли разное печенье: обычное «квадратное», овсяное и мелкий крекер. А что из этого получилось… смотрите дальше пошаговый рецепты с фото.
Торт из печенья с бананом на скорую руку: рецепт с фото
Несмотря на то, что рецепт из категории быстрых, которые называют на скорую руку, торт все равно получился вкусным, а семья, в особенности детки, были в восторге от того, что мама так быстро приготовила домашний торт. С кремом можно экспериментировать, и сметану заменить нежным сыром маскарпоне. Тогда вообще получится десерт не хуже тирамису. Печенье для торта используйте по вкусу: с ароматом топленого молока, обычное ванильное или сахарное. Количество сахара можете регулировать и делать торт более или менее сладким. И что самое важное – торт из печенья не пригорит, не прилипнет и не осядет как бисквит, поэтому всегда будет получаться на пятерку.
Ингредиенты:
- печенье – 300 г;
- бананы – 2 шт.;
- сметана – 200 г;
- сахар – 60 г;
- молоко – 150 г;
- какао для присыпки – 1-1,5 ст. л.
Как сделать торт из печенья, бананов и сметаны
Получилось просто и вкусно. Торт нежный благодаря пропитке из сметаны и ароматный за счет бананов.
Автор: Наталья
Торт из печенья «Рыбки» без выпечки со сметаной и бананом: рецепт с фото
Кто бы мог подумать, что из пресного крекера можно приготовить такой вкусный десерт? Сметана и бананы творят чудеса! А времени на приготовление торта у меня ушло 15 минут! Не считая времени на пропитку, конечно. Крекер продается, как на развес, так и в упаковке. Нет рыбок – возьмите любой другой крекер маленького размера.
Что нам понадобится:
- печенье – крекер «рыбки» — 400гр;
- сахар – 150гр;
- сметана – 500гр;
- бананы – 2шт.
Как из крекера, бананов и сметаны приготовить торт без выпечки
- В очень большую миску перекладываем сметану. Насыпаем сахар и хорошо перемешиваем. Даем постоять 5 минут, чтобы сахар начал таять.
- Тем временем как раз успеваем нарезать кусочками бананы. Кладем их в миску.
- Туда же насыпаем крекер. Тщательно перемешиваем, чтобы все печенье покрылось сметаной.
- Оставляем на 10-15 минут, чтобы крекер начал размокать, но не успел сильно размокнуть.
- Затем переворачиваем содержимое миски на плоскую тарелку. Придаем смеси руками форму торта.
- Укрываем фольгой и убираем в холодильник. Я обычно делаю такой торт накануне вечером.
Постояв в холодильнике крекер намокнет от сметанного крема, станет мягче и торт можно будет нарезать на порционные куски. Но для начала стоит его украсить. Сделать это можно по желанию: посыпав тертым шоколадом, полить шоколадной помадкой или посыпать раскрошенным орехом.
Автор: Виктория С.
Торт из овсяного печенья без выпечки со сметаной
Завтра у меня будут неожиданные гости, поэтому сегодняшний рецепт вкусного десерта будет серии быстро и просто. Приготовлю нежный тортик из овсяного печенья со сметанным кремом и кусочками бананов. Для его приготовления понадобиться всего несколько ингредиентов — овсяное печенье, лучше классическое и без добавок, сметана, а также спелые бананы. Если у вас, как и у меня, нет времени на приготовление более сложной выпечки, тогда этот рецепт станет для вас настоящей находкой, ведь прекрасный вкус этого десерта, не оставит равнодушным никого!
Список продуктов:
- овсяное печенье – 450-500 г;
- сметана – 500-600 г;
- сахар – 200 г;
- бананы (спелые) – 2 шт.;
- какао для декора – 2 ч. л.;
- шоколад – для украшения.
Способ приготовления торта без выпечки из овсяного печенья со сметаной и бананами
- Для начала, необходимо приготовить крем для торта: соединяем вместе сметану и порцию сахара (если не любите очень сладкий торт, то используйте меньше, чем указано в рецепте). Хорошо перемешиваем, чтобы сахар полностью растворился и получилась однородная гладкая масса.
- На дно разъёмной формы для выпечки, равномерным слоем наливаем несколько ложек сметанного крема. Сверху кладем овсяное печенье. Затем снова наливаем несколько ложек крема.
- Бананы чистим и нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем их одним слоем сверху на печенье с кремом.
- Снова повторяем слой печенья.
- Покрываем оставшимся кремом. Покрыть кремом надо достаточно щедро, чтобы печенье не проглядывало наружу. Отправляем торт в холодильник на ночь.
- Достаем из холодильника, аккуратно достаем из формы и перекладываем на красивое блюдо. Посыпаем какао и тертым шоколадом, украшаем кусочками банана.
Вкуснейший торт из овсяного печенья с бананами готов! Удивите своих близких таким угощением без выпечки!
Автор: Марина
Приятного аппетита!
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 7Кто сказал, что торт нужно обязательно выпекать и использовать десяток ингредиентов? Предлагаем 3 рецепта торта из печенья с бананом без выпечки, которые сможет сделать каждая хозяйка. Необходимые продукты без сомнения найдутся в холодильнике, приготовление займет 20 минут и на вашем столе будет стоять изысканный, очень вкусный домашний торт, который не уступает магазинному.
Торт из печенья с бананом и сметаной
Для приготовления торта понадобится
Печенье любое (кроме соленого крекера) — 300 гр.
Молоко — 200 мл.
Бананы — 4 шт.
Сметана — 500 гр.
Сахарная пудра — 100 гр.
Темный шоколад — 50 гр.
Сначала необходимо обмакнуть печенье в молоке (можно в теплом сладком чае) и выложите в один слой на фольгу.
Миксером взбить сметану с сахарной пудрой.
Бананы нарезать кружочками.
На первый слой печенья выложить слой крема и бананов.
Также оформить второй слой сверху/
Поставить торт на 30 минут в холодильник.
Посыпать тертым шоколадом.
Торт с бананами и йогуртом
Для приготовления торта понадобится
Песочное печенье — 200 гр.
Сливочное масло — 100 гр.
Бананы — 2 шт.
Йогурт — 500 гр.
Желатин — 20 гр.
Кипяченая вода — 100 мл.
- Песочное печенье измельчить в крошку.
- Добавить растопленное сливочное масло и перемешать до однородной консистенции.
- Выложить печенье в разъемную форму, предварительно застланную пергаментной бумагой и утрамбовать ровным слоем.
- Нарезать бананы кружочками и выложить на печенье.
- Смешать йогурт и растопленный в кипяченой воде желатин.
- Залить торт йогуртом.
- Поставить в холодильник на 6 часов.
Торт с бананом и сгущенным молоком
Для приготовления торта понадобится
Сваренная сгущенка — 150 гр.
Сметана — 200 гр.
Сахарная пудра-40 гр.
Песочное печенье -300 гр.
Бананы-3 шт.
Измельчить печенье в крошку.
Смешать печенье с ложкой сметаны.
Уложить печенье пластом в форму со съемным бортом, утрамбовать.
Выложить слоем сваренную сгущенку.
Уложить 3 нерезаных банана по кругу.
Взбить сметану с сахарным песком, выложить в форму.
Поставить на 3 часа в холодильник. снять боковую часть формы, украсить тертым шоколадом и нарезанными дольками бананов.
Не оставайтесь равнодушными, обязательно пишите свои рецепты, как приготовить торт из печенья с бананами без выпечки и делитесь секретами начинки. Приятного аппетита!
Торт! Какое же это чудесное слово! А сколько картинок сразу же появляется в нашей голове: пышные, огромные изделия и маленькие, скромные десерты! Сладкий чай и не менее сладкая вкусняшка! Вафельные, творожные, бисквитные, песочные! Среди такого многообразия довольно легко потеряться, в таком изобилии несложно запутаться…
Очень часто у хозяюшки совершенно нет желания весь день торчать на кухне и стряпать вкусный десерт. Она ломает голову и жалеет о потерянном времени: ведь все съедается буквально за один вечер, а ведь так хочется добавки! К счастью, в современном мире можно найти ответ на любой вопрос, который волнует нас. И если Вы задумывались над тем, как же приготовить невероятно вкусное снадобье и в то же время не тратить абсолютно весь день только на готовку, то Вы попали по адресу!
Торты без выпечки из печенья и сметаны– идеальный вариант быстрых домашних десертов. Они чрезвычайно просты в приготовлении и не требуют особых затрат, но невероятно вкусны. Попробуйте приготовить их и Вы!
Я уже разбирала рецепты из пряников и бананов, а также с печеньем и творогом.
Хочу отметить, что подходит абсолютно любой вид: от крекеров до песочного и овсянного. Можно брать и маленькие рыбки и большие типа «Марии».
Простой торт без выпечки из печенья и сметаны
Этот рецепт является наиболее простым. Можно начать с него, а уже после переходить к приготовлению других более сложных и навороченных угощений!
Что взять?
- Сахар (100 грамм)
- Сметана (500 грамм)
- Печенье песочное (250 грамм)
- Грецкие орехи по желанию (сколько, решите сами)
Готовим так:
- Соединим сметану и сахар. Перемешаем. Пусть сахар растворится полностью. Вот и получился крем.
- Выкладываем печенье на плоское блюдо аккуратным, ровным слоем.
- Смазываем каждый ряд кремом, который у нас получился.
- Повторим шаги 2 и 3.
- Поставим наш десерт в холодильник на некоторое время. Лучше оставить его от 4 часов или на ночь.
- Посыпаем грецкими орехами или какао. Можно сварить ганаш или глазурь. Или посыпать крекерными крошками.
Я предпочитаю не брать очень жирную сметану, все же это довольно вредно. И для снижения каллорийности, разбавляю ее йогуртом.
Рецепт торта из печенья, сметаны и бананов
Этот рецепт подойдет всем любителям бананов и оригинальных начинок! Конечно, фрукты можно заменять и дополнять другими видами, сухофруктами, орехами и даже маршмеллоу. Я же покажу сам процесс.
Из чего готовим?
- Сметана (500 грамм)
- Несоленые крекеры (500 грамм)
- Сахар (250 грамм)
- 4 банана
- Шоколад (100 грамм)
Поехали! Молочный продукт лучше взять охлажденный.
- Берем миксер. Очень тщательно взбиваем сметану с сахаром – должна получиться однородная масса.
- Нарезаем бананы тонкими кружочками.
- На плоском блюде делаем ровную основу из крекеров. Для этого аккуратно выкладываем их в несколько слоев.
- Смазываем ранее приготовленным сметанным кремом. Выкладываем кусочки нарезанного банана.
- Повторяем шаги 3 и 4. Формируя и промазывая каждый ряд.
- Измельчаем крекеры на мелкой терке. То же самое делаем с шоколадом. Получилась посыпка для украшения!
- Посыпаем наш тортик получившимися крошками!
Ставим на час-полтора в холодильник.
Десерт без выпечки с желатином и фруктами
Я безумно люблю фрукты, поэтому этот торт является моим самым любимым! Выглядит он чертовски аппетитно – так и хочется его сразу съесть! Благодаря желатино, хорошо держит форму и не разваливается в тарелке.
Что нам нужно?
- Вода (два с половиной стакана)
- Печенье (700 грамм)
- Сметана очень жирная (500 грамм)
- Сахар (200 грамм)
- Желатин (25 грамм)
- 3 банана
- 2 апельсина
- 3 киви
- 3 яблоки
- Ягоды (такие, какие захотите!)
Начинаем стряпать!
- Заливаем желатин холодной кипяченой водой. Оставляем и не трогаем минут 10, пока он не набухнет.
- Затем приготовим желе. Для этого мелко нарезаем фрукты, предварительно их очистив. Вымываем ягоды и даем им подсохнуть.
- Взбиваем сметану и сахар.
- Желатин немного нагреем на водяной бане. Важно его не вскипятить, а то он перестанет работать.
- Вводим к сметане растворенный желатин и добавляем фрукты. Это и есть наше желе.
- Делаем основу из печенья: ровным слоем выкладываем, перед этим не забыв окунуть в получившуюся массу.
- Выливаем крем, который у нас остался на основу-печенье.
Украшаем торт фруктами и ягодами. Ставим в холодильник.
Торт без выпечки из печенья, сметаны и сгущенки
Этот рецепт мне рассказала моя мама. Сгущенка – любимое лакомство моего детства: я готова была есть ее ведрами. Если Вы обожатель сгущенки, тогда этот торт точно для Вас!
Если для вас все это очень сладко, то в качестве основы возьмите пресные крекеры.
Что требуется?
- Творог (400 грамм)
- Сметана — 2 ст.л.
- Сгущенка (200 грамм)
- Печенье (700 грамм)
- 2/3 стакана молока
- Один банан
- Какао-порошок (одна чайная ложечка)
- Ванилин
- Цукаты и орешки (чтобы украсить)
Как готовить?
- Возьмем половину творога, сгущенки, ванилин. Разбавим сладость небольшим количеством сметанки. Разотрем их и перемешаем.
- В другую емкость смешаем оставшийся творог, сгущенку. Для красоты добавим к ним какао.
- Делаем основу: ровно, аккуратно выкладываем печенье, предварительно окунув их в молоко, налитое в тарелку.
- Поверх распределяем творожно-ванильную массу ровным слоем.
- Нарезаем банан кружочками.
- Выкладываем его на крем.
- Далее снова слой печенья печенья, которое мы обмакивали в молоко.
- Следом творожная масса с какао.
- Повторяем шаги 4-8 пока не закончатся ингредиенты.
Украшаем тортик цукатами и орешками. Оставляем в холодильнике на пару часов.
Рецепт из печенья с добавлением творога
Творог – один из основных продуктов правильного питания. Он вкусный и сытный. Приготовьте это своим домочадцам, и они наверняка останутся довольны!
Что берем для приготовления?
- Творог (300 грамм)
- Сахар (половину стакана)
- Масло сливочное (180 грамм)
- Сметана (один стакан)
- Изюм по желанию (половинку стакана)
- Шоколад (30 грамм)
- Один стакан молока
- Печенье (400 грамм)
Стряпаем следующим образом:
- Перетираем сахар со сливочным маслом (предварительно размягчить его). Мне удобнее делать это миксером.
- Отдельно смешиваем сметану с творожком.
- Взбиваем получившийся творог и сладкое масло вместе с помощью блендера или миксера.
- Три-четыре столовые ложки откладываем в отдельную миску.
- Тем временем промываем изюм.
- Добавляем его в оставшуюся часть смеси.
- Натираем шоколад на мелкой терке. И все приготовления на этом завершим.
- Собираем десерт. На плоское блюдо выкладываем ровным слоем печенье, предварительно обмакнув его в молоко.
- Смазываем тортик творожной начинкой.
- Снова аккуратно выкладываем ровный слой печенья.
- Поливаем смесью с изюмом, которую мы отложили в шаге 4.
- Поверхность готового лакомства посыпаем твердым или растопленным шоколадом.
Отправляем угощение на некоторое время в холодильник.
Я рассказала Вам все рецепты, которые знаю сама. Даже самые дорогие торты не сравнятся с такими простыми, но уникальными изделиями. Совершенно неожиданным для домочадцев и гостей будет известие, что этот десерт приготовился всего за пару часов! А каким же будет их удивление, когда они попробуют это лакомство и не смогут оторваться!
Такой вкусняшкой можно баловать любимых и саму себя каждые выходные. Пусть такие торты станут неотъемлемым десертом к чаю по вечерам, сопровождаемому веселыми, душевными разговорами!
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «Торт из затяжного печенья, сметаны и банана».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 305.8 кКал | 1684 кКал | 18.2% | 6% | 551 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 2.7% | 1226 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 6.8% | 479 г |
| Углеводы | 43.7 г | 219 г | 20% | 6.5% | 501 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 4.9% | 667 г |
| Вода | 33.9 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6705 г |
| Зола | 1.157 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 2.6% | 1286 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.4% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 0.86 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 58140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 0.8% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 0.6% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.876 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 45662 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.781 мг | 15 мг | 5.2% | 1.7% | 1921 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6919 мг | 20 мг | 8.5% | 2.8% | 1182 г |
| Ниацин | 0.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.37 мг | 2500 мг | 7.9% | 2.6% | 1273 г |
| Кальций, Ca | 57 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.9% | 1754 г |
| Магний, Mg | 33.17 мг | 400 мг | 8.3% | 2.7% | 1206 г |
| Натрий, Na | 191.08 мг | 1300 мг | 14.7% | 4.8% | 680 г |
| Сера, S | 8.07 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12392 г |
| Фосфор, Ph | 94.6 мг | 800 мг | 11.8% | 3.9% | 846 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.585 мг | 18 мг | 8.8% | 2.9% | 1136 г |
| Марганец, Mn | 0.0236 мг | 2 мг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Селен, Se | 0.088 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Фтор, F | 0.19 мкг | 4000 мкг | 2105263 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0131 мг | 12 мг | 0.1% | 91603 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.533 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.2 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Торт из затяжного печенья, сметаны и банана составляет 305,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
рецепты очень сочных и вкусных тортов
Когда хочется сладенького, но нет времени готовить десерты из желатина, можете сделать торт из печенья без выпечки. Простой рецепт, на готовку которой уйдет 15 минут.
Еще одно преимущество лакомства в том, что нужно минимальное количество ингредиентов. Ниже представлено 5 простых, но вкусных блюда к чаю, которые понравятся многим.
Каждый рецепт отличается начинкой. Далее увидите торты с бананом, фруктами, на основе слоеного печенья, с желатином или крекерами. В любом случае сможете найти что-нибудь вкусное для себя.
Содержание статьи:
Очень сочный торт без выпечки из печенья со сметаной и бананом
Первый рецепт 15 минутного торта приготовим с начинкой из сметаны и банана. Отличный вариант десерта детям на каждый день. Ингредиенты начинки полезны для здоровья, потому что богаты витаминами и минералами.
youtube.com/watch?v=YwapFUl-ZJwНеобходимо подготовить следующие продукты:
- печенье по вкусу – 500 г;
- вареная сгущенка – 150 г;
- сметана любой жирности – 200 г;
- бананы – 4 шт.;
- шоколад – для декора.
Время приготовления – 15 минут.
Десерт готовим без выпечки, поэтому сразу переходим к начинке, и далее следуем по плану.
Щаг 1. В миску положите порцию сметаны и сгущенного молока. Размешайте до получения однородного крема.
Шаг 2. Бананы почистите и нарежьте на кружочки. На время отложите в сторону.
Шаг 3. На разделочной доске расстелите фольгу. Выложите первый корж из печенья.
Рекомендации! Сделайте стандартный прямоугольный торт. Либо пофантазируйте и приготовьте что-нибудь интересное. Дайте волю фантазии.
Шаг 4. Слой промажьте сметанным кремом. Распределите равномерно по поверхности, чтобы не осталось пустого места. Важно, чтобы мусс пропитал корж.
Шаг 5. Следом выложите в один слой кружочки банана.
Совет! Обычно десерт настаивается несколько часов. Если нет времени, тогда для быстрой пропитки печенье сначала следует обмакнуть в чае или кофе, а потом выкладывать слои. Лакомство не потеряет во вкусе.
Шаг 6. Продолжайте собирать слои до тех пор, пока все не закончится. В рецепте получилось 4 слоя. Финальный также обмажьте кремом.
Шаг 7. На мелкой терке натрите шоколад, а после присыпьте стружкой сверху и с каждой стороны. Также для декора используйте кондитерскую посыпку и фрукты.
Торт готов. По возможности дайте настояться пару часов, а после можно кушать.
Творожный торт из печенья с желатином и фруктами за 15 минут
Рецепт творожного десерта получается аккуратнее предыдущего варианта, но такой же вкусный. В основе лежит творог, желатин и фрукты с ягодами. За счет этого хозяйка может делать каждый день новые угощения по одному рецепту. Достаточно использовать разные фрукты и придумывать интересный декор.
youtube.com/watch?v=HLRIFVpatz4Из ингредиентов подготовьте:
- печенье – 250 г;
- масло сливочное – 100 г;
- сахар – 150 г + 3 ст. л.;
- творог и сметана – по 400 г;
- желатин – 20 г;
- вода – 140 мл.
Время приготовления – 15 минут.
Начнем?
Шаг 1. Замочите желатин в разных мисках. По 10 г быстрорастворимого продукта смешайте с 70 г теплой воды. Перемешайте и оставьте набухать.
Шаг 2. Печенье следует размолоть в крошку. Сделать можно с помощью блендера или скалки. Главное, чтобы крошка была равномерной без крупных комочков. Пересыпьте в чистую миску.
Шаг 3. Растопите сливочное масло и соедините с крошкой. Перемешайте до однородности.
Далее потребуется широкое блюдо и кольцо для формы.
Шаг 4. Выложите мокрую крошку. Равномерно распределите и примните. Можно использовать толкушку для пюре. Она станет основой торта.
Шаг 5. Для начинки в отдельную миску положите творог, жирную сметану и 150 г сахарного песка. Необходимо перетереть продукты до единого мусса. Можно использовать погружной блендер.
Рекомендации! Если нет возможности использовать блендер, тогда творог изначально перетрите через сито, а после соедините с остальными продуктами и перемешайте до однородности.
Шаг 6. Ягоды и фрукты засыпьте в стакан. В рецепте использую черную смородину, но вы можете взять продукты на свое усмотрение.
Шаг 7. Засыпьте 3 ст. л. сахарного песка. Можно меньше или больше. Зависит от предпочтений каждого.
Шаг 8. Также перебейте в пюре и пропустите через сито, чтобы избавиться от мелких косточек.
Шаг 9. Во фруктовую смесь положить примерно треть творожного мусса и перемешайте. В итоге должно получиться две миски с одинаковым количеством начинки.
Шаг 10. Набухший желатин растопите в микроволновой печи или на водяной бане. Тонкой струйкой выливайте его в творожную массу и тщательно размешивайте. На 1 чашу начинки идет 1 чаша желатина. Аналогичные действия повторите и со второй миской.
Шаг 11. Теперь поочередно, примерно по 4 столовые ложки выливайте каждую начинку в середину коржа. Разравнивать не нужно, потому что начинка сама распределится. В итоге получится интересный узор. При необходимости можно сделать несколько лучей в разные стороны с помощью шпажек.
Шаг 12. Заготовку следует убрать в холодильник на 4 часа 30 минут.
Торт готов. Дополнительно можете украсить свежими фруктами. Подавайте с кружкой горячего чая, кофе или молока. Будет вкусно.
Вкусный торт из печенья «Ушки» со сгущенкой
Этот вариант десерта хозяйки называют ленивый «Наполеон». Вероятно дело в том, что в основе лежит слоеное печенье и крем на основе сгущенки. Главным отличие такого лакомства является то, что готовить будем без выпечки.
youtube.com/watch?v=vthpVx9zLeo&t=4sИз продуктов нужно подготовить:
- печенье «Ушки» – 500 г;
- сгущенное молоко – 400 мл;
- ванилин – 1 упаковка;
- сливочное масло – 250 г.
Время приготовления – 15 минут.
Прежде чем приступать, следует достать из холодильника сливочное масло и порезать на несколько кусков. В последующем облегчит процесс.
Начнем?
Шаг 1. Размягченное масло взбейте до белого цвета. По консистенции должно быть похоже на взбитые сливки.
Шаг 2. Добавьте сгущенку и ванилин. Размешайте до однородности.
Шаг 3. На блюдо поставьте формовочное кольцо. Выложите первый слой из печенья.
Рекомендация! Чтобы десерт получился сочным и пропитанным, то каждое «Ушко» первого слоя следует обмакнуть в креме.
Шаг 4. Следующий слой обмакивать не придется, сразу укладывайте. После сверху промажьте муссом.
Шаг 5. Повторяйте слои до тех пор, пока не закончится печенье или начинка.
Шаг 6. Из такого количества ингредиентов выходит 5 слоев. Последний обильно смажьте.
Шаг 7. Оставшееся печенье перемелите в крошку и посыпьте сверху.
Торт готов. Рекомендуется оставлять десерт на ночь. Когда полностью пропиталось, можно подавать к столу. Детям и взрослым понравится.
Торт без выпечки из печенья «Рыбки»
Среди домохозяек популярностью пользуется вариант десерта, в основе которого лежит печенье «Рыбки». Этот продукт мягче, того, что в прошлом варианте. Однако торт получается не менее вкусным.
youtube.com/watch?v=WPqa6_vkphkИз продуктов понадобятся:
- печенье – 250 г;
- сметана – 400 г;
- сахар – 200 г;
- ванильный сахар – 1 ч. л.
Время приготовления – 15 минут.
Начнем?
Шаг 1. В чаше соедините сахарный песок, сметану и ванилин. Размешайте до однородности. Отложите на пару минут до полного растворения сахара.
Шаг 2. Через некоторое время крем нужно тщательно взбить миксером.
Шаг 3. Как закончите, засыпайте рыбки в мусс и перемешивайте.
Совет! Количество «Рыбок» должно быть такое, чтобы они все были перемешаны в креме, а на дне не осталось лишней начинки.
Шаг 4. Возьмите форму, которая подойдет под количество готового продукта. Застелите пищевой пленкой или целлофановым пакетом.
Шаг 5. Выложите полученную смесь. Хорошо утрамбуйте и отправьте в холодильник на 2 часа.
Когда «Рыбки» полностью пропитаются и настоятся, выкладывайте торт на тарелку. Снимите целлофан и сделайте декор на свое усмотрение или как на фото ниже, используя сухой шарики из сухого завтрака.
Рецепт торта из печенья с заварным кремом
Одной из самых вкусных начинок является заварной крем, поэтому рецепт этого торта без выпечки будет с пропиткой из такого мусса. При этом выпекать десерт не нужно.
youtube.com/watch?v=jvDKRTdbK28Из продуктов потребуются:
- молоко – 600 мл;
- яйца – 3 шт.;
- сахар – 200 г;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- крахмал – 3 ст. л.;
- масло сливочное – 180 г;
- печенье – 700 г.
Время приготовления – 15 минут.
Начнем?
Шаг 1. В кастрюлю влейте 500 мл молока. Отправьте на огонь.
Шаг 2. В чашу вбейте яйца, и засыпьте ванилин и сахар. Взбейте с помощью миксера до единой структуры. Затем положите крахмал и опять перемешайте.
Шаг 3. Влейте оставшиеся 100 мл молока. Размешайте.
Шаг 4. В горячее молоко вливайте тонкой струей полученную смесь. Важно в этот момент постоянно помешивать.
Шаг 5. Верите крем на огонь и продолжайте мешать, чтобы он не подгорел. Держите на плите до тех пор, пока не загустеет продукт.
Совет! Масса быстро густеет, поэтому не нужно лениться или отвлекаться, а постоянно помешивайте, контролируя этот процесс.
Шаг 6. В конце еще раз пройдитесь миксером, а после перелейте в чашу, накройте пакетом и дождитесь остывания.
Шаг 7. В это время взбейте растительное масло.
Шаг 8. Как мусс остынет, добавляйте по столовой ложке к маслу и перемешивайте до тех пор, пока не переложите весь продукт.
Переходите к формированию торта.
Шаг 9. Дно тарелки смажьте кремом. Выложите первый ряд, смажьте начинкой. Повторите процесс до тех пор, пока не закончатся продукты.
Шаг 10. Финальный слой тщательно промажьте. Готовый торт отложите на 3 часа для пропитки.
Шаг 11. Из оставшегося печенья сделайте мелкую крошку для посыпки.
Как настоится, присыпьте крошкой со всех сторон и сделайте интересный декор. Либо оставьте, как есть. Десерт готов. Угощайте родных.
Видео-рецепт торта без выпечки из печенья с заварным кремом:
Принцип приготовления торта без выпечки из печенья думаю поняли. Такие рецепты – хорошее место для фантазий. Можно готовить из различных форм, позаботиться о красивом декоре или пофантазировать с начинкой.
Главное, что на весь процесс требуется 15 минут, а по итогу получается вкусный и интересный десерт. Такое блюдо подойдет не только на праздник, но и на каждый день.
Торт с бананами без выпечки
Если ты еще ни разу не готовила торт из пряников, то сейчас самое время попробовать. Ведь выпекать ничего не нужно: просто нарезать, залить — и торт готов. В этом рецепте всё самое любимое — и пряники, и бананы, и сметанка! Это легкий, нежный и сочный десерт такой простой в приготовлении, что справится даже ребенок.
Для тех, кто не любит бананы, можно заменить их персиками, абрикосами, любыми ягодами, сухофруктами и орехами. Вкусно, просто, по-домашнему и главное — готовый свежайший торт без выпечки с бананом подойдет и к праздничному, и к простому обеденному столу!
Торт из бананов и сметаны
Ингредиенты
- 500 г пряников без начинки
- 3 спелых банана
- 600 мл сметаны не менее 20 % жирности
- 1 плитка черного шоколада
- 0,5 ст сахарной пудры
Приготовление
- Почисти бананы от кожуры. Лучше брать фрукты слегка зеленоватые, не полностью спелые, чтобы в торте они не потемнели. Нарежь бананы кружочками толщиной 1-1,5 см.
- Если пряники крупные — разрежь их вдоль напополам. Маленькие можно и не разрезать.
- Измельчи сахар в кофемолке, блендере или кухонном комбайне и смешай со сметаной. Можешь использовать готовую сахарную пудру.
- Застели дно глубокой миски пищевой пленкой, затем влей в него небольшое количество сметаны.
- Выложи первый слой из половинок пряников и кружочков банана. Формируй следующие слои поочередно, каждый обильно поливая сметаной.
- Краями пищевой пленки прикрой торт и оставь его в кухне на 2-3 часа, чтобы пряники пропитались. После этого отправь его в холодильник на 3 часа.
- По истечении времени достань торт из холодильника, разверни пленку. Накрой миску блюдом, на котором будет лежать торт, и переверни ее. Убери миску и аккуратно отклей пленку.
- Укрась торт натертым на терке или растопленным шоколадом. С таким лакомством и гостей встречать не стыдно!
Такой аппетитный торт из пряников с бананами требует дополнения в виде ароматной кружки хорошего чая, например, из смородины. Вот как из простых доступных продуктов можно превратить обычное чаепитие в праздник!
А если захочется чего-то красочного и легкого, то побалуй себя ярким витаминным десертом на основе вишни — такая прелесть, будто с картинки!
Не нужно быть кулинарным гением, чтобы создавать шедевры. Просто следи за нашими обновлениями, и самые лучшие блюда найдут тебя сами! Не забудь сохранить этот замечательный рецепт себе и поделиться им с друзьями. Приятного аппетита!
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
банановых рецептов — Allrecipes.com
Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце- Следуйте за нами на:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
Тип еды
- Закуски и Закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
сезонное
- Летние рецепты
- Карнавал и Fair Food
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и просто
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
Мировая Кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
Специальные Коллекции
- Карантин Кулинария
- Пища желает с шеф-поваром Джоном
- Allrecipes Журнал Рецепты
- Наши новейшие рецепты
- Доверенные бренды
- Подача
- Профиль
- Избранные
- друзья
- Список покупок
- настройки
Войти или Зарегистрироваться
- Обзор рецептов
- Тип еды
- Закуски и Закуски
- Завтрак и Бранч
- Десерты
- Ужин
- Напитки
- Ингредиент
- Говядина
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Свинина
- Лосось
- Диета и здоровье
- диабетик
- Без глютена
- Здоровый
- Низкокалорийный
- с низким содержанием жира
- сезонное
- Летние рецепты
- Карнавал и Fair Food
- День Труда
- Снова в школу
- Больше праздников и событий
- Тип блюда
- хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и чили
- Стиль приготовления
- барбекю и гриль
- Quick & Easy
- Sl
- Тип еды
рецептов банановых десертов — Allrecipes.com
Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце- Следуйте за нами на:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
Тип еды
- Закуски и Закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
сезонное
- Летние рецепты
- Карнавал и Fair Food
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и просто
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
Мировая Кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
Специальные Коллекции
- Карантин Кулинария
- Пища желает с шеф-поваром Джоном
- Allrecipes Журнал Рецепты
- Наши новейшие рецепты
- Доверенные бренды
- Подача
- Профиль
- Избранные
- друзья
- Список покупок
- настройки
Войдите или Войдите U
.Как приготовить торт с клубникой: Домашний торт с клубникой — рецепт с фотографиями
Домашний торт с клубникой — рецепт с фотографиямиИнгредиенты: 90 мл60 мл2 шт.130 г130 г1,5 ч. л.2 щеп. Сливки 30-33% 250 мл3 ст. л.260 г60 мл Описание рецепта — Домашний торт с клубникой: Готовим вкусный торт с клубникой и взбитыми сливками в домашних условиях. …
Домашний торт с клубникой — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
| 90 мл | 60 мл | ||||
| 2 шт. | 130 г | ||||
| 130 г | 1,5 ч. л. | ||||
| 2 щеп. |
| 250 мл | |||
| 3 ст. л. | 260 г | ||||
| 60 мл |
Описание рецепта — Домашний торт с клубникой:
Готовим вкусный торт с клубникой и взбитыми сливками в домашних условиях. Такой торт можно приготовить как для праздника, так и в будний день — готовится торт легко, выглядит нарядно, по вкусу сбалансирован, в нём нет ничего лишнего, всё в меру и в тему. Изюминка торта, конечно же, это клубника, эта ягодка способна превратить любую выпечку или десерт в настоящий шедевр. Скажу так, свежая, сочная и спелая клубника, сливки и шифоновый бисквит просто созданы друг для друга, поэтому не сомневайтесь — торт бесподобный!
Домашний торт с клубникой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 25,68 г Узнать большеБолее подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. |
|
Рецепты для iPhone, iPad и AndroidШаг 1:
Для приготовления домашнего торта с клубникой нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сахар, куриные яйца, подсолнечное рафинированное масло, разрыхлитель, соль, молоко, жирные сливки для взбивания, сахарная пудра, вода, свежая клубника.
Шаг 2:
Сначала приготовим шифоновый бисквит для домашнего торта с клубникой. Для этого в миску наливаем коровье молоко комнатной температуры.
Шаг 3:
В молоко вливаем подсолнечное рафинированное масло.
Шаг 4:
Затем в молоко с маслом вводим два куриных желтка, белки нам понадобятся позже.
Шаг 5:
Сюда же всыпаем сахар. Взбиваем миксером молоко, масло, сахар и желтки пару секунд.
Шаг 6:
В получившуюся смесь всыпаем просеянную с разрыхлителем пшеничную муку. Замешиваем однородное тесто.
Шаг 7:
В другой миске взбиваем яичные белки с солью до крепкой пены. Вводим белковую пену в тесто.
Шаг 8:
В итоге получим однородное тесто для шифонового бисквита.
Шаг 9:
Переливаем тесто в форму диаметром 18 см, на дно которой выложен лист пергамента для выпечки.
Шаг 10:
Выпекаем шифоновый бисквит в предварительно разогретой до 170 градусов духовке около 35 минут.
Шаг 11:
Готовый бисквит остужаем, срезаем неровности с поверхности, а сам бисквит разрезаем на два коржа. Обрезки бисквита оставляем.
Шаг 12:
| 250 мл | ||
| 3 ст. л. |
Сливки вбиваем с сахарной пудрой.
Шаг 13:
Клубнику измельчаем в блендере, перетираем через ситечко, чтобы избавится от косточек. Получившийся клубничный сок смешиваем с кипятком и сахаром до получения однородного сиропа. Поливаем половиной сиропа нижний корж.
Вместо сиропа можно использовать клубничное варенье.
Шаг 14:
Смазываем корж взбитыми сливками.
Шаг 15:
Выкладываем на сливочный крем половинки клубники.
Шаг 16:
На клубнику выкладываем большую часть бисквитной крошки.
Шаг 17:
Второй корж также пропитываем клубничным сиропом, смазываем сливочным кремом и накрываем смазанной кремом стороной начинку.
Шаг 18:
Смазываем верх торта тонким слоем взбитых сливок, украшаем оставшимся сливочным кремом, используя кондитерский мешок. В центр торта выкладываем оставшуюся бисквитную крошку.
Шаг 19:
И последний штрих — украшаем наш тортик половинками свежей клубники.
Шаг 20:
Домашний торт с клубникой готов.
Шаг 21:
Подавать торт с клубникой можно сразу после приготовления, он не нуждается в пропитке.
Шаг 22:
В разрезе домашний торт с клубникой выглядит очень аппетитно.
Шаг 23:
Вкусный, лёгкий в приготовлении торт с клубникой и сливками непременно порадует вас во время десерта.
Приятного аппетита!
Клубничный торт рецепт, как приготовить торт из клубники пошаговый рецепт с фото
Из этого количества ингредиентов получается круглый тортик диаметром 20 см и высотой 6 см
За несколько часов до приготовления торта (я делаю это с вечера) сметану откинуть на сито, застеленное марлей. Сито поставить в емкость так, чтобы дно сита не касалось дна емкости. Это делается для того, чтобы стекла вся сыворотка и крем не получился очень жидким
В емкость для взбивания положить мягкое сливочное масло, всыпать сахар и взбивать миксером на средней скорости до получения пышной, белой массы. Добавить по одному яйца, продолжая взбивание
В масляную смесь всыпать соль и разрыхлитель
Добавить просеянную муку и замесить тесто. Муку добавляйте частями, потому что вам может понадобиться меньше указанного количества, все зависит от качества муки.
Как только тесто перестанет прилипать к рукам и рабочей поверхности, больше муки не добавляйте
Разделите тесто на 6 равных частей, скатайте из них шарики, сложите в емкость и уберите в холодильник
На квадратном листе пергамента начертите круг диаметром 20 см. Достаньте один кусочек теста из холодильника и, прижимая его пальцами, растяните по всей площади круга
Лист с тестом положите на противень и поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Я выпекала ровно 12 минут, корж уже стал золотистым, а по краям даже очень румяным
Выложите корж на решетку и аккуратно вытащите бумагу. Оставьте корж остывать на решетке. Точно также испеките все коржи. Для ускорения процесса я использовала два листа пергамента — пока на одном печется один корж, на другом я разминаю второй и т.д.
Пока остывают коржи, помойте клубнику, удалите плодоножки, сложите в сито и дайте стечь воде.
Нарежьте клубнику тонкими пластинками
Достаньте сметану из холодильника. Посмотрите сколько сыворотки стекло за ночь
Отвешенную сметану перелейте (а лучше сказать переложите, настолько она густая) в миску для взбивания, добавьте лимонный сок, часть сахарной пудры и начинайте взбивать крем миксером на средней скорости, постепенно подсыпая сахарную пудру
Вот такой получается крем — абсолютно не жидкий, в меру густой
На плоское блюдо положите первый корж и хорошо смажьте его кремом. Так как я буду потом переносить торт на подставку, я под корж положила лист пергамента
Разложите на поверхности коржа пластинки клубники в один слой
Точно также смазывайте равномерно кремом другие коржи и укладывайте их друг на друга, немного прижимая руками. Между коржами раскладывайте клубнику. На последний, смазанный кремом корж, клубнику пока не выкладывайте.
Оставшийся крем нанесите на бока торта. Я это делаю с помощью специального шпателя для торта
Пока торт настаивается при комнатной температуре, приготовим желе для торта. В сотейник насыпьте 1 столовую ложку сахара и 5 гр порошка из пакета «Желе для торта» (не путайте с обычным желе). Для взвешивания небольшого количества продуктов я приобрела вот такую удобную ложку-весы. Добавьте в сотейник воду, все хорошо перемешайте венчиком, поставьте на огонь и доведите до кипения. Прокипятите смесь 1-2 минуты, не забывая помешивать, снимите с огня и дайте немного остыть. Не ждите долго пока остынет, так как это желе очень быстро застывает
Красиво разложите кусочки клубники на последний корж. Еще очень теплым, жидким желе залейте аккуратно поверхность торта, начиная с центра. Это можно сделать с помощью ложки, а я для этих целей использую декоратор (я вас уже с ним знакомила :). Я уже собиралась ставить торт в холодильник, но в последнюю секунду сын предложил украсить бока торта миндальными лепестками, я так и сделала.
После того, как торт собран и украшен, поставьте его для дальнейшей пропитки в холодильник на несколько часов (лучше на ночь).
А утром достаньте торт из холодильника, украсьте его листиками мяты, заварите кофе и зовите всю семью на завтрак. Нежный, пропитанный, в меру сладкий, прохладный кусочек такого тортика — истинное наслаждение! Сохраняйте свои семейные традиции, передавайте их из поколения в поколение, хорошего всем дня и приятного аппетита!:)
4 бесподобных рецепта которые стоит попробовать
Торт с клубникой — это невероятное, нежное, ароматное и воздушное лакомство. А чтобы помочь вам в этом убедиться, мы решили поделиться с вами рецептами клубничных тортиков на любой вкус. На наш взгляд эти четыре восхитительных варианта вы захотите приготовить уже сегодня, ведь клубничный сезон заканчивается. А попробовать их нужно обязательно!
Клубника поистине удивительная ягода, как и многие ее родственницы, ее можно запекать, варить, перетирать, сушить, замораживать и кушать свежей.
Для наших тортиков мы будем использовать свежую клубнику, а также приготовим из нее пюре — будет очень вкусно!
Клубничный торт: 4 вкусных варианта
Не знаете, как использовать клубнику: приготовьте ароматный сорбет, сделайте из клубники пюре, добавьте сахар и мяту и подайте с шариком мороженного, перетрите с творогом. Если же хочется чего-то по настоящему необычного и нежного — воспользуйтесь одним из наших рецептов. Мы создали подборку самых нежных, воздушных и ароматных тортов с клубникой. Выбирайте, готовьте и наслаждайтесь!
1) Торт Фрезье
Торт Фрезье – это не только десерт с изысканным названием, но и безумно вкусное лакомство с вкуснейшим нежным кремом и огромным количеством клубники. Несмотря на большое количество ингредиентов, готовить его быстро и просто.
Ингредиенты
для бисквита
- Куриные яйца 4 шт.
- Сахар 8 ст. л.
- Мука пшеничная 5 ст. л.
- Крахмал кукурузный 3 ст. л.
л.для крема
- Молоко 600 мл
- Сахар 250 г
- Куриные яйца 4 шт.
- Крахмал кукурузный 4 ст. л.
- Сливочное масло 250 г
- Желатин 20 г
- Вода 15 мл
- Ванилин 0,3 ч.л.
желейный слой
- Свежая клубника 200 г
- Сахар 4 ст. л.
- Вода 100 мл
- Желатин 10 г
дополнительно
- Свежая клубника 800 г
Как приготовить торт Фрезье
- Яйца разделите на белки и желтки. Белки отставьте в сторону, желтки слегка взбейте и постепенно добавьте 4 ст. л. сахара. Взбивайте до полного растворения сахара.
- Оставшийся сахар взбейте с белками. Добавьте муку с крахмалом и перемешайте.
- Вылейте тесто в форму и разровняйте.
- Выпекайте в разогретой духовке при 180ºС в течение 30 – 40 минут.
- Готовый бисквит остудите, обрежьте сухие края и разрежьте его на две части.
- Для крема смешайте в кастрюле молоко и половину сахара. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Отдельно смешайте яйца, оставшийся сахар, ванилин и крахмал.
- Яичную смесь влейте тонкой струйкой в горячее молоко, не прекращая мешать. Варите в течение 3 – 5 минут.
- Снимите массу с огня и остудите.
- Разрежьте клубнику на половинки.
- В холодной воде замочите желатин и оставьте набухать. Мягкое сливочное масло взбейте и аккуратно введите заварную основу. Разведите на водяной бане набухший желатин и влейте в крем.
- Часть крема положите в кондитерский мешок, а оставшуюся часть смешайте с клубникой.
- Положите первый корж, по краю выложите половинки клубники. Заполните пространство между клубниками кремом. Заполните кремом с кусочками клубники центр и разровняйте.
- Уложите второй корж и отправьте торт в холодильник.
- Залейте водой желатин и оставьте набухать. Смешайте клубнику с сахаром и отправьте на огонь. Варите ее 15 – 20 минут.
- Превратите варенье в пюре и смешайте с желатином. Вылейте клубничное желе сверху на торт и отправьте в холодильник на 5 часов.
Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Вылейте клубничное желе сверху на торт и отправьте в холодильник на 5 часов.Готовый торт можно украсить на свой вкус. Отлично будет смотреться шоколадный декор и ягоды клубники.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
2) Клубничный чизкейк с творогом без выпечки
Чизкейк с творогом и клубникой – очень простой и бюджетный способ приготовить потрясающий десерт из доступных продуктов. Вам не придется искать сливочный сыр, который не всегда можно найти в магазинах.
Ингредиенты
для основы
- Песочное печенье 180 г
- Сливочное масло 100 г
для суфле
- Творог 800 г
- Сливки 200 мл
- Сахар 6 ст. л.
- Ванилин 0,3 ч.л.
- Желатин 9 ч.л.
- Вода 9 ст. л.
- Пищевой краситель 1 г
для желе
- Клубника 150 г
- Сахар 3 ст. л.
- Желатин 2 ч.л.
- Вода 2 ст. л.
Как приготовить чизкейк с творогом и клубникой
- Превратите печенье в мелкую крошку. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
- Всыпьте крошку в форму и утрамбуйте. Отправьте в холодильник на 15 минут.
- Возьмите 3 мисочки и в каждую всыпьте по 3 ч.л. желатина, залейте холодной водой и оставьте набухать.
- Весь творог поместите в чашу блендера, добавьте сливки, сахар и ванилин. Перебейте до однородной массы.
- Разделите творожную массу на 3 части. Две части поставьте на время в холодильник.
- В один из слоев добавьте краситель желаемого цвета и перемешайте. Влейте крем в форму и отправьте в морозильную камеру на 15 минут.
- Возьмите следующую часть и добавьте краситель. Добавьте его в форму и опять уберите в морозильник. То же самое проделайте с последним слоем.
- Залейте желатин водой и оставьте набухать.
- Поместите ягоды в кастрюлю, засыпьте сахаром и поставьте на средний огонь.
- Варенье превратите в пюре. Добавьте желатин.
- Остывшее пюре влейте на чизкейк и поставьте в холодильник.
Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.Готовый торт с помощью тонкого острого ножа достаньте из формы и переложите на сервировочное блюдо.
Нарезать десерт удобнее горячим ножом. Так кусочки получатся более ровными.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
3) Чизкейк без выпечки с маскарпоне
Чизкейки славятся своей нежностью, кремовой консистенцией и приятным сливочным вкусом. Основой для этого рецепта является сыр маскарпоне. Именно благодаря ему пирог получается вкусным и нежным, с тем самым сливочным вкусом.
Ингредиенты
для основы
- Песочное печенье 400 г
- Сливочное масло 150 г
для суфле
- Сыр маскарпоне 600 г
- Сливки 500 мл
- Сахарная пудра 150 г
- Вода 100 мл
- Молоко 100 мл
- Желатин быстрорастворимый 25 г
- Ванилин 0,3 ч.л.
для желе
- Клубника 150 г
- Сахар 3 ст. л.
- Вода 100 г
- Желатин быстрорастворимый 15 г
- Малина 150 г
Как приготовить чизкейк с маскарпоне без выпечки
- Перемелите печенье в мелкую крошку. Растопите масло и добавьте к печенью.
- Утрамбуйте крошку в форму.
- Залейте желатин холодной водой и отставьте в сторонку.
- Соедините маскарпоне с сахарной пудрой и хорошо взбейте миксером. Влейте сливки.
- Доведите молоко до кипения, остудите и соедините с желатином.
- Взбейте массу миксером. Залейте суфле в форму и отправьте в холодильник на 2 – 3 часа.
- Залейте желатин водой и оставьте набухать. Ягоды варите с сахаром 20 минут и перетрите пюре через сито. Добавьте желатин и перемешайте.
- Залейте желе в форму и отправьте в холодильник на 4 – 5 часов.
Растопите масло и добавьте к печенью.Отделите чизкейк от формы горячим ножом и снимите кольцо. Чизкейк без выпечки готов и его можно подавать к столу!
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
4) Клубничный торт-суфле
Клубничный торт-суфле – это нежное и сладкое розовое облачко. Торт получается пористым и воздушным, с приятным ароматом клубники.
Ингредиенты
для бисквита
- Желтки куриных яиц 6 шт.
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Крахмал 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Сахар 3 ст. л.
для суфле
- Белки куриных яиц 6 шт.
- Желатин 20 г
- Сахар 6 ст. л.
- Сливочное масло 200 г
- Клубника 250 г
- Вода 100 мл
для глазури
- Белый шоколад 100 г
- Сливки 33-36% 50 мл
Готовим клубничный торт-суфле
- Отделите белки от желтков. Желтки соедините с сахаром и взбивайте 5 минут. Добавьте муку, крахмал и разрыхлитель, влейте растительное масло и перемешайте.
- Влейте тесто в форму и выпекайте в разогретой духовке 10 – 15 минут при 180ºС.
- Достаньте бисквит из формы и срежьте верхнюю корочку.
- Залейте желатин водой и оставьте набухать.
- Приготовьте пюре из клубники и сахара.
- Взбейте сливочное масло.
- Добавьте половину сахара к желатину и поставьте его на огонь. Параллельно взбейте желтки с сахаром. Введите масло в белки и добавьте пюре. В последнюю очередь влейте желатин.
- Соберите торт: положите корж, залейте форму суфле и поставьте в холодильник.
- Для глазури шоколад соедините со сливками и растопите. Ее можно окрасить красителем.
- Положите глазурь в кондитерский мешок и полейте ею торт.
Введите масло в белки и добавьте пюре. В последнюю очередь влейте желатин.Если торт холодный, то глазурь застынет очень быстро. Сверху его можно украсить воздушным рисом. Перед подаче торт должен постоять при комнатной температуре минут 30.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
Если не знаете, что приготовить к приходу гостей, смело выбирайте рецепт с клубникой. Она придаст блюду легкую кислинку и свежесть, а подруги еще будут просить у вас поделиться рецептом.
Клубничный торт Рецепт — Moulinex
Инструкции
Приготовьте бисквит: Разогрейте духовку до температуры 210°C — термостат 7. В чаше из нержавеющей стали со сбивалкой взбейте яйца и сахар на скорости 6 в течение 5 минут до получения белоснежной смеси.
Остановите электроприбор, затем добавьте просеянную муку, перемешивая вручную снизу вверх с помощью лопатки. Распределите тесто по противню размером 40 x 30 см, покрытому кулинарным пергаментом, и разровняйте его с помощью лопатки перед тем, как поместить тесто в духовку на 7 минут. Дайте бисквиту остыть и вырежете 2 одинаковых круга с помощью формы-резака для торта.
Приготовьте заварной крем: Разрежьте стручок ванили на две части и вычистите из него зерна. Вылейте в кастрюлю молоко, добавьте 125 г сахара и зерна ванили. Доведите до кипения. В это время поместите в чашу из нержавеющей стали 125 г сахара и яйца, установите сбивалку и взбивайте в течение 2 минут на скорости 6.
Добавьте муку и продолжайте взбивать в течение 30 секунд на скорости 6. Добавьте ¼ кипящего молоко в яйца и продолжайте взбивать в течение 30 секунд на скорости 3. Перелейте смесь из чаши в кастрюлю с молоком и готовьте на среднем огне, не переставая мешать венчиком, до тех пор, пока крем не загустеет.
После этого перелейте крем в чашку, накройте ее пищевой пленкой и оставьте крем остывать в течение 1 часа при комнатной температуре.
Вымойте и вытрите чашу из нержавеющей стали, вылейте в нее остывший крем, установите сбивалку и взбейте на скорости 6. По истечении минуты уменьшите скорость до значения 3 и добавьте мягкое сливочное масло, порезанное небольшими кубиками. Продолжайте взбивать в течение 30 секунд до получения однородной массы.
Сборка: Накройте металлический диск кулинарным пергаментом. Разместите внутри формы-резака один из бисквитных кругов, второй круг оставьте для завершения клубничного торта. Разрежьте ягоды клубники на две части и разместите их по окружности формы-резака, разрезанной стороной наружу. Затем тщательно размажьте внутри треть мусса, добавьте клубнику, порезанную на мелкие кусочки, и выложите на нее тонкий слой крема. Затем поместите второй круг сверху торта.
Накройте торт пищевой пленкой и поместите в холодильник на 24 часа.
Выньте торт за 30 минут до подачи и завершите его украшение.
Украсьте торт: Расстелите миндальную пасту на столешнице, предварительно посыпав ее сахарной пудрой. Вырежьте из миндальной пасты круг размером с торт и поместите его сверху клубничного торта.
Советы
Торт можно украсить несколькими ягодами клубники.
Торт с клубникой
Вступление
В сезон массового созревания ягод, стоит побаловать себя вкусным десертом и приготовить торт с клубникой. Мы готовим его из хорошего и пышного бисквита, который начиняем спелыми ягодами с заварным кремом. Это достаточно простой торт, так как приготовить бисквит под силу даже начинающему, а заварной крем вообще один из самых простых. Важно, чтобы ягоды были спелыми и сладкими, чтобы не перегружать клубничный торт сахаром. За помощь и рецепт спасибо моей дочке.
Меня часто поправляют, что кондитерское изделие по этому рецепту скорее пирог. Я для себя определился – если начинка выпекается вместе с тестом, то это пирог.
А вот если готовое тесто в виде оболочки или коржей печется отдельно, а затем промазывается или заполняется начинкой, то это торт. И поверьте мне, после подачи десерта это становится совершенно непринципиальным.
Основа десерта – бисквит. Как приготовить качественное бисквитное тесто я уже писал. Это, пожалуй, самое распространенное кондитерское тесто, из которого пекут коржи, корзинки, основания и т. д. Много яиц, мука, сахар, некоторые добавки, функция которых, как правило, сводится к ароматизации теста, его пышности и окраске. Для торта выпекают хлеб круглой или какой-либо другой формы, который разрезается на коржи или из него формируется оболочка для начинки.
Крем можно использовать практически любой. Важно, чтобы он был достаточно плотным и не расплывался после охлаждения, держал форму. Идеально подходит заварной крем. Он готовится по простому рецепту, путем «заваривания» в горячем молоке смеси яичных желтков, сахара и кукурузного крахмала. Использование крахмала позволяет без труда обеспечить плотность крема.
Нужна самая спелая ягода, которая только что сорвана с куста, не «мокрая», лишнее выделение сока не приветствуется. Ягоды лучше крупные, чтобы их можно было разрезать – это позволит использовать их и для начинки и для украшения. Крайне желательно использовать самую сладкую клубнику.
Готовить клубничный торт можно в несколько параллельных этапов. Выпечь бисквит и приготовить заварной крем можно одновременно. После остывания теста и крема можно приступать к формированию торта. Из готового бисквита выбирается мякиш, а на его место укладывается крем с кусочками сладкой клубники. Далее десерт должен хорошо остыть и пропитаться в холодильнике. После этого крем станет намного плотнее, перестанет расплываться, а куски торта будут сохранять свою форму при подаче.
Торт «Клубника со сливками» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Бисквитный торт «Клубника со сливками»
Этот чудесный тортик я готовила на день рождения сынишки.
Так как приходилось готовить его в сложных бытовых условиях (недома), использовала подручные приспособления.
Сливки для торта я брала жирные — 32%. Они как нельзя лучше подходят для взбивания. Желатин использовала в пластинах, но вам советую брать простой, так как первый уж больно быстро застывает, поэтому покрытие у меня получилось не идеально ровным.
Клубничку для декора выбирайте крупную и крепкую. Шоколад можно взять не тёмный, а молочный — это по желанию.
Вообще тортик получился изумительный — он неприторный, очень лёгкий и нежный. Сливочное суфле так и тает во рту. Оно чуть сладкое и прекрасно оттеняется кислинкой клубники. На следующий день суфле чуть осело, поэтому можно использовать около 800 мл сливок.
Как приготовить «Торт «Клубника со сливками»» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Первым делом нужно приготовить бисквит. Я делала классический на 6 яйцах и использовала мультиварку.
Для этого нам понадобится по стакану (200 мл) сахара и муки пшеничной, а также 6 куриных яиц среднего размера.
Шаг 2 Ссылка
Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки в крепкую пену.
Шаг 3 Ссылка
Желтки соединяем с сахаром и взбиваем добела.
Шаг 4 Ссылка
Постепенно всыпаем в желтковую массу просеянную муку.
Шаг 5 Ссылка
Частями вводим белки, перемешивая ложкой или лопаткой движениями снизу вверх.
Шаг 6 Ссылка
Получается воздушное и лёгкое тесто.
Шаг 7 Ссылка
Чашу мультиварки смазываем растительным маслом (буквально пол чайной ложечки). Выкладываем тесто и выпекаем на режиме «Выпечка» около 1 часа. Тем не менее, время выпечки полностью зависит от мощности прибора.
Дома у меня «Скарлетт» — 700 Вт, поэтому я пеку ровно час. В этот раз мне досталась мультиварка «Редмонд», мощностью 870 Вт, поэтому хватило 45 минут.
Шаг 8 Ссылка
Готовый бисквит остужаем минут 10 в чаше.
Шаг 9 Ссылка
Затем извлекаем его и остужаем на решётке. Даём бисквиту выстояться около 10-12 часов.
Шаг 10 Ссылка
Затем нарезаем его на 4 коржа. У меня они получились примерно 1,5-2 см в высоту.
Шаг 11 Ссылка
Готовим сироп для пропитки — у меня ванильный. Для этого соединяем воду и сахар, прогреваем до растворения крупиц, кипятим минуту и добавляем ванилин. Остужаем сироп.
Шаг 12 Ссылка
Пропитываем сиропом каждый корж. Вот такой перьевой кисточкой пришлось работать.
Шаг 13 Ссылка
Теперь занимаемся начинкой и кремом.
Нам нужны жирные сливки, клубника свежая, сахарная пудра и желатин.
Шаг 14 Ссылка
Клубнику моем и сушим. Нарезаем пластинами. Берите крепкие, но зрелые ягодки.
Шаг 15 Ссылка
Желатин пластинами замачиваем в холодной воде на 5 минут, после чего отжимаем пластины и нагреваем их до растворения. Я использую микроволновку на режиме «Разогрев». Уйдёт около 15 секунд. Смотрите, не перегрейте! Если используете обычный желатин (возьмите 1,5 ст. л.), замочите его в холодной кипячёной воде (около 50 мл) на 40 минут, затем также растопите.
Шаг 16 Ссылка
Сливки взбиваем с сахарной пудрой до образования плотного крема. Струйкой быстро вводим горячий желатин в сливки, не переставая взбивать.
Шаг 17 Ссылка
Теперь делим крем пополам. Первую половину делим на 3 части и промазываем 3 коржа.
Шаг 18 Ссылка
На каждый корж с кремом выкладываем пластинки клубники.
Шаг 19 Ссылка
Так собираем торт, укладывая коржи друг на друга.
Шаг 20 Ссылка
Накрываем торт четвёртым коржом, выравниваем бока.
Шаг 21 Ссылка
Теперь очень быстро обмазываем бока и верх торта кремом. Затем украшаем верх, на сколько хватит фантазии. Крем застывает очень быстро, так что действуйте!
Шаг 22 Ссылка
Остаётся приготовить декор. Нам понадобится отборная свежая клубника, шоколад (тёмный и белый), а также по желанию кондитерская присыпка.
Шаг 23 Ссылка