Декабрь 2018 — Страница 2 — star-m.ru — Нержавеющая арматура

от alexxlab 28.12.2018

Шоколадные кексы пп: Доступ к этой странице запрещен.

Диетические шоколадные маффины рецепт – европейская кухня, низкокалорийная еда: выпечка и десерты. «Еда» Куриное яйцо 2 штуки Оливковое масло 1 столовая …

Подробнее

от alexxlab 28.12.2018

Язык тушеный с грибами – Язык тушенный с грибами в сметане с фото

Язык говяжий с грибами – рецепт приготовления в сметанном соусе на ydoo.infoЧтобы приготовить блюдо, можно использовать белые свежие, замороженные и даже сушеные грибы. В нашей вариации кушанья фигурирует последний вариант, но …

Подробнее

от alexxlab 27.12.2018

Уха ккал: Уха — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Уха — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание Калории, ккал: 46 Углеводы, г: 5.5 Уха – традиционное и древнее блюдо, пришедшее из русской кухни. Этот суп полезен благодаря тому, что …

Подробнее

от alexxlab 27.12.2018

Слова с окончанием ция сия: Секрет окончаний -tion, -sion | Английский язык с English is mine

Секрет окончаний -tion, -sion | Английский язык с English is mine Могли бы вы оспорить человека, который сказал бы, что без труда может помочь Вам выучить несколько десятков тысяч английских слов за пару …

Подробнее

от alexxlab 27.12.2018

Коктейль салат – 👌 Салат коктейль, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

рецепт с фото и видео Салат коктейль позволяет хозяйке проявить как кулинарную виртуозность, так и удивить эстетическим оформлением блюда. Таинство создания шедевра начинается с выбора салатного фужера, куда салат будет помещен, …

Подробнее

от alexxlab 26.12.2018

Белок в капусте: Капуста — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Капуста — химический состав, пищевая ценность, БЖУ Вес порции, г { { Поштучно { { В стаканах { { …

Подробнее

Капуста — химический состав, пищевая ценность, БЖУ Вес порции, г { { Поштучно { { В стаканах { {
1 шт — 908,0 г2 шт — 1 816,0 г3 шт — 2 724,0 г4 шт — 3 632,0 г5 шт — 4 540,0 г6 шт — 5 448,0 г7 шт — 6 356,0 г8 шт — 7 264,0 г9 шт — 8 172,0 г10 шт — 9 080,0 г11 шт — 9 988,0 г12 шт — 10 896,0 г13 шт — 11 804,0 г14 шт — 12 712,0 г15 шт — 13 620,0 г16 шт — 14 528,0 г17 шт — 15 436,0 г18 шт — 16 344,0 г19 шт — 17 252,0 г20 шт — 18 160,0 г21 шт — 19 068,0 г22 шт — 19 976,0 г23 шт — 20 884,0 г24 шт — 21 792,0 г25 шт — 22 700,0 г26 шт — 23 608,0 г27 шт — 24 516,0 г28 шт — 25 424,0 г29 шт — 26 332,0 г30 шт — 27 240,0 г31 шт — 28 148,0 г32 шт — 29 056,0 г33 шт — 29 964,0 г34 шт — 30 872,0 г35 шт — 31 780,0 г36 шт — 32 688,0 г37 шт — 33 596,0 г38 шт — 34 504,0 г39 шт — 35 412,0 г40 шт — 36 320,0 г41 шт — 37 228,0 г42 шт — 38 136,0 г43 шт — 39 044,0 г44 шт — 39 952,0 г45 шт — 40 860,0 г46 шт — 41 768,0 г47 шт — 42 676,0 г48 шт — 43 584,0 г49 шт — 44 492,0 г50 шт — 45 400,0 г51 шт — 46 308,0 г52 шт — 47 216,0 г53 шт — 48 124,0 г54 шт — 49 032,0 г55 шт — 49 940,0 г56 шт — 50 848,0 г57 шт — 51 756,0 г58 шт — 52 664,0 г59 шт — 53 572,0 г60 шт — 54 480,0 г61 шт — 55 388,0 г62 шт — 56 296,0 г63 шт — 57 204,0 г64 шт — 58 112,0 г65 шт — 59 020,0 г66 шт — 59 928,0 г67 шт — 60 836,0 г68 шт — 61 744,0 г69 шт — 62 652,0 г70 шт — 63 560,0 г71 шт — 64 468,0 г72 шт — 65 376,0 г73 шт — 66 284,0 г74 шт — 67 192,0 г75 шт — 68 100,0 г76 шт — 69 008,0 г77 шт — 69 916,0 г78 шт — 70 824,0 г79 шт — 71 732,0 г80 шт — 72 640,0 г81 шт — 73 548,0 г82 шт — 74 456,0 г83 шт — 75 364,0 г84 шт — 76 272,0 г85 шт — 77 180,0 г86 шт — 78 088,0 г87 шт — 78 996,0 г88 шт — 79 904,0 г89 шт — 80 812,0 г90 шт — 81 720,0 г91 шт — 82 628,0 г92 шт — 83 536,0 г93 шт — 84 444,0 г94 шт — 85 352,0 г95 шт — 86 260,0 г96 шт — 87 168,0 г97 шт — 88 076,0 г98 шт — 88 984,0 г99 шт — 89 892,0 г100 шт — 90 800,0 г
1 ст — 89,0 г2 ст — 178,0 г3 ст — 267,0 г4 ст — 356,0 г5 ст — 445,0 г6 ст — 534,0 г7 ст — 623,0 г8 ст — 712,0 г9 ст — 801,0 г10 ст — 890,0 г11 ст — 979,0 г12 ст — 1 068,0 г13 ст — 1 157,0 г14 ст — 1 246,0 г15 ст — 1 335,0 г16 ст — 1 424,0 г17 ст — 1 513,0 г18 ст — 1 602,0 г19 ст — 1 691,0 г20 ст — 1 780,0 г21 ст — 1 869,0 г22 ст — 1 958,0 г23 ст — 2 047,0 г24 ст — 2 136,0 г25 ст — 2 225,0 г26 ст — 2 314,0 г27 ст — 2 403,0 г28 ст — 2 492,0 г29 ст — 2 581,0 г30 ст — 2 670,0 г31 ст — 2 759,0 г32 ст — 2 848,0 г33 ст — 2 937,0 г34 ст — 3 026,0 г35 ст — 3 115,0 г36 ст — 3 204,0 г37 ст — 3 293,0 г38 ст — 3 382,0 г39 ст — 3 471,0 г40 ст — 3 560,0 г41 ст — 3 649,0 г42 ст — 3 738,0 г43 ст — 3 827,0 г44 ст — 3 916,0 г45 ст — 4 005,0 г46 ст — 4 094,0 г47 ст — 4 183,0 г48 ст — 4 272,0 г49 ст — 4 361,0 г50 ст — 4 450,0 г51 ст — 4 539,0 г52 ст — 4 628,0 г53 ст — 4 717,0 г54 ст — 4 806,0 г55 ст — 4 895,0 г56 ст — 4 984,0 г57 ст — 5 073,0 г58 ст — 5 162,0 г59 ст — 5 251,0 г60 ст — 5 340,0 г61 ст — 5 429,0 г62 ст — 5 518,0 г63 ст — 5 607,0 г64 ст — 5 696,0 г65 ст — 5 785,0 г66 ст — 5 874,0 г67 ст — 5 963,0 г68 ст — 6 052,0 г69 ст — 6 141,0 г70 ст — 6 230,0 г71 ст — 6 319,0 г72 ст — 6 408,0 г73 ст — 6 497,0 г74 ст — 6 586,0 г75 ст — 6 675,0 г76 ст — 6 764,0 г77 ст — 6 853,0 г78 ст — 6 942,0 г79 ст — 7 031,0 г80 ст — 7 120,0 г81 ст — 7 209,0 г82 ст — 7 298,0 г83 ст — 7 387,0 г84 ст — 7 476,0 г85 ст — 7 565,0 г86 ст — 7 654,0 г87 ст — 7 743,0 г88 ст — 7 832,0 г89 ст — 7 921,0 г90 ст — 8 010,0 г91 ст — 8 099,0 г92 ст — 8 188,0 г93 ст — 8 277,0 г94 ст — 8 366,0 г95 ст — 8 455,0 г96 ст — 8 544,0 г97 ст — 8 633,0 г98 ст — 8 722,0 г99 ст — 8 811,0 г100 ст — 8 900,0 г
Капуста

Штук0,1 средних кочанов (15 см)

Стаканов1,1 в измельчённом виде
1 стакан — это сколько?

Вес с отходами125,0 г Отходы: внешние листы и кочерыжка (20% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Капуста белокочанная — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
27
Углеводы, г:
4.7
Капуста белокочанная (Brássica olerácea) является двулетней овощной культурой, относится к семейству Крестоцветные. Кочан капусты – это ни что иное, как разросшаяся почка растения, формирующаяся за счёт увеличения количества листьев. Кочан вырастает в первый в первый год жизни растения, если его не срезать, на верхушке образуется стебель с листьями и мелкими жёлтыми цветками, которые со временем преобразуются в семена.
Капуста белокочанная – излюбленная огородная культура, в силу неприхотливости к составу почвы и погодным условиям растёт практически повсеместно, исключениями являются только пустыни и Крайний Север (calorizator). Капуста вызревает за 25-65 дней в зависимости от сорта и наличию света.
Калорийность капусты белокочанной
Калорийность белокочанной капусты составляет 27 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства капусты белокочанной
Белокочанная капуста содержит достаточное количество витаминов и минеральных веществ, чтобы стать постоянным и полноценным продуктом для всех, кто заботится о состоянии здоровья. В химическом составе капусте находятся: витамины А, В1, В2, В5, С, К, РР, а также калий, кальций, магний, цинк, марганец, железо, сера, йод, фосфор, редкий витамин U, фруктоза, фолиевая кислота и пантотеновая кислота, клетчатка и грубые пищевые волокна.
Лечебные свойства капусты были известны давно, листья белокочанной капусты прикладывали к воспалённым местам и натруженным венам, такой компресс, оставленный на ночь, уменьшал отёки и неприятные и болезненные ощущения. Также капуста имеет противовоспалительные свойства, она оказывает стимулирующее действие на обменные процессы организма, стимулирует выработку желудочного сока, положительно влияет на сердечную деятельность. Продукт полезен при подагре, заболеваниях почек, желчнокаменной болезни и ишемии.
Вред белокочанной капусты
Капусту белокочанную не следует включать в рацион людям с повышенной кислотностью желудочного сока, с предрасположенностью к расстройству желудка, энтеритах и колитах.
Сорта капусты белокочанной
Капуста белокочанная имеет ранние, средние, поздние сорта и гибриды. Наибольшей популярностью пользуются следующие сорта:
Ранние – Алладин, Дельфи, Находка, Золотой гектар, Зора, Фараон, Ярославна;
Средние – Белорусская, Мегатонн, Слава, Подарок;
Поздние – Атрия, Белоснежка, Валентина, Леннокс, Сахарная голова, Экстра.
Белокочанная капуста ранних сортов и гибридов не подлежит хранению, имеет очень нежные листья, поэтому её необходимо употребить в пищу сразу после срезания, заготовки также из неё не делают. Среднесортовая капуста немного грубее по состоянию листьев, но её уже можно подвергать обработке и хранить недолгое время. Самые урожайные сорта – поздние, такая капуста очень плотная, сочная и отлично подходит для производства заготовок, которые будут радовать всю зиму. При правильном хранении и кочаны белокочанной капусты поздних сортов и гибридов пролежат до середины зимы и дольше, не теряя вкусовых качеств и полезных свойств.
Отдельно стоят в капустной классификации голландские сорта белокочанной капусты, которые очень урожайны, подходят для нашего климата и имеют прекрасный вкус и сочность. Голландские селекционеры гордятся своими сортами: Бинго, Питон, Гренадер, Амтрак, Ронко, Мушкетер и Бронко.
Капуста белокочанная и похудения
Благодаря большому количеству клетчатки и пищевых волокон, капусту включают в разгрузочные дни и различные диеты, например, диета на капустном супе, магическая диета и диета клиники Майо.
Капуста белокочанная в кулинарии
Белокочанная капуста – практически универсальный овощ, её едят в свежем виде в салатах, квасят и маринуют, варят, жарят, тушат и запекают. Многие любят капустные котлеты, оладьи и запеканки, капуста отлично сочетается с яйцами, пироги и блинчики с начинкой из капусты – классика русской кухни, как и голубцы, щи-борщи. Редкий овощ можно заготавливать на зиму так разнообразно, как белокочанную капусту.
Больше о пользе капусты, о её свойствах смотрите в видеоролике телепередачи «Жить здорово».
Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Калорийность Капуста белокочанная свежая. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «Капуста белокочанная свежая».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28 кКал 1684 кКал 1.7% 6.1% 6014 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 8.6% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 7.5% 4660 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 35.7% 1000 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 14.3% 2514 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 1.1% 30000 г
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 4.3% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 7.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 13.9% 2571 г
Витамин В4, холин 10.7 мг 500 мг 2.1% 7.5% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 17.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 22 мкг 400 мкг 5.5% 19.6% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 60 мг 90 мг 66.7% 238.2% 150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 2.5% 15000 г
Витамин К, филлохинон 76 мкг 120 мкг 63.3% 226.1% 158 г
Витамин РР, НЭ 0.9 мг 20 мг 4.5% 16.1% 2222 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300 мг 2500 мг 12% 42.9% 833 г
Кальций, Ca 48 мг 1000 мг 4.8% 17.1% 2083 г
Кремний, Si 53 мг 30 мг 176.7% 631.1% 57 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 14.3% 2500 г
Натрий, Na 13 мг 1300 мг 1% 3.6% 10000 г
Сера, S 37 мг 1000 мг 3.7% 13.2% 2703 г
Фосфор, Ph 31 мг 800 мг 3.9% 13.9% 2581 г
Хлор, Cl 37 мг 2300 мг 1.6% 5.7% 6216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 570 мкг ~
Бор, B 200 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 11.8% 3000 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 7.1% 5000 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 107.1% 333 г
Марганец, Mn 0.17 мг 2 мг 8.5% 30.4% 1176 г
Медь, Cu 75 мкг 1000 мкг 7.5% 26.8% 1333 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 51.1% 700 г
Никель, Ni 15 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 18333 г
Фтор, F 10 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 40000 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 35.7% 1000 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 11.8% 3000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.866 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.034 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 33.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.017 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 1.4%
Энергетическая ценность Капуста белокочанная свежая составляет 28 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28 кКал 1684 кКал 1.7% 6.1% 6014 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 8.6% 4222 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 7.5% 4660 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 16.1% 2222 г
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 1.1% 30000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 7.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 7.9% 4500 г
Витамин В4, холин 10.7 мг 500 мг 2.1% 7.5% 4673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 14.3% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 17.9% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 45 мг 90 мг 50% 178.6% 200 г
Витамин Н, биотин 37 мкг 50 мкг 74% 264.3% 135 г
Витамин РР, НЭ 0.4 мг 20 мг 2% 7.1% 5000 г
Макроэлементы
Калий, K 300 мг 2500 мг 12% 42.9% 833 г
Кальций, Ca 48 мг 1000 мг 4.8% 17.1% 2083 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 14.3% 2500 г
Натрий, Na 13 мг 1300 мг 1% 3.6% 10000 г
Сера, S 37 мг 1000 мг 3.7% 13.2% 2703 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 11.8% 3000 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 7.1% 5000 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 107.1% 333 г
Марганец, Mn 0.17 мг 2 мг 8.5% 30.4% 1176 г
Медь, Cu 75 мкг 1000 мкг 7.5% 26.8% 1333 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 51.1% 700 г
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 18333 г
Фтор, F 10 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 40000 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 35.7% 1000 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 11.8% 3000 г
Энергетическая ценность КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ составляет 28 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Капуста белокочанная. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «Капуста белокочанная».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25 кКал 1684 кКал 1.5% 6% 6736 г
Белки 1.28 г 76 г 1.7% 6.8% 5938 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 6% 6636 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 50% 800 г
Вода 92.18 г 2273 г 4.1% 16.4% 2466 г
Зола 0.64 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 2.4% 18000 г
альфа Каротин 33 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 3.2% 11905 г
Лютеин + Зеаксантин 30 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 16.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 8.8% 4500 г
Витамин В4, холин 10.7 мг 500 мг 2.1% 8.4% 4673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 16.8% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 24.8% 1613 г
Витамин В9, фолаты 43 мкг 400 мкг 10.8% 43.2% 930 г
Витамин C, аскорбиновая 36.6 мг 90 мг 40.7% 162.8% 246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 4% 10000 г
Витамин К, филлохинон 76 мкг 120 мкг 63.3% 253.2% 158 г
Витамин РР, НЭ 0.234 мг 20 мг 1.2% 4.8% 8547 г
Бетаин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170 мг 2500 мг 6.8% 27.2% 1471 г
Кальций, Ca 40 мг 1000 мг 4% 16% 2500 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 12% 3333 г
Натрий, Na 18 мг 1300 мг 1.4% 5.6% 7222 г
Сера, S 12.8 мг 1000 мг 1.3% 5.2% 7813 г
Фосфор, Ph 26 мг 800 мг 3.3% 13.2% 3077 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.47 мг 18 мг 2.6% 10.4% 3830 г
Марганец, Mn 0.16 мг 2 мг 8% 32% 1250 г
Медь, Cu 19 мкг 1000 мкг 1.9% 7.6% 5263 г
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 2% 18333 г
Фтор, F 1 мкг 4000 мкг 400000 г
Цинк, Zn 0.18 мг 12 мг 1.5% 6% 6667 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.67 г ~
Мальтоза 0.01 г ~
Сахароза 0.08 г ~
Фруктоза 1.45 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.034 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.8%
18:2 Линолевая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.017 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 1.6%
Энергетическая ценность Капуста белокочанная составляет 25 кКал.
cup, chopped = 89 гр (22.3 кКал)
cup, shredded = 70 гр (17.5 кКал)
leaf = 15 гр (3.8 кКал)
head, large (about 7″ dia) = 1248 гр (312 кКал)
leaf, large = 33 гр (8.3 кКал)
head, medium (about 5-3/4″ dia) = 908 гр (227 кКал)
leaf, medium = 23 гр (5.8 кКал)
head, small (about 4-1/2″ dia) = 714 гр (178.5 кКал)
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Капуста — сколько белков (на 100 грамм)
Вес порции, г { { Поштучно { { В стаканах { {
1 шт — 908,0 г2 шт — 1 816,0 г3 шт — 2 724,0 г4 шт — 3 632,0 г5 шт — 4 540,0 г6 шт — 5 448,0 г7 шт — 6 356,0 г8 шт — 7 264,0 г9 шт — 8 172,0 г10 шт — 9 080,0 г11 шт — 9 988,0 г12 шт — 10 896,0 г13 шт — 11 804,0 г14 шт — 12 712,0 г15 шт — 13 620,0 г16 шт — 14 528,0 г17 шт — 15 436,0 г18 шт — 16 344,0 г19 шт — 17 252,0 г20 шт — 18 160,0 г21 шт — 19 068,0 г22 шт — 19 976,0 г23 шт — 20 884,0 г24 шт — 21 792,0 г25 шт — 22 700,0 г26 шт — 23 608,0 г27 шт — 24 516,0 г28 шт — 25 424,0 г29 шт — 26 332,0 г30 шт — 27 240,0 г31 шт — 28 148,0 г32 шт — 29 056,0 г33 шт — 29 964,0 г34 шт — 30 872,0 г35 шт — 31 780,0 г36 шт — 32 688,0 г37 шт — 33 596,0 г38 шт — 34 504,0 г39 шт — 35 412,0 г40 шт — 36 320,0 г41 шт — 37 228,0 г42 шт — 38 136,0 г43 шт — 39 044,0 г44 шт — 39 952,0 г45 шт — 40 860,0 г46 шт — 41 768,0 г47 шт — 42 676,0 г48 шт — 43 584,0 г49 шт — 44 492,0 г50 шт — 45 400,0 г51 шт — 46 308,0 г52 шт — 47 216,0 г53 шт — 48 124,0 г54 шт — 49 032,0 г55 шт — 49 940,0 г56 шт — 50 848,0 г57 шт — 51 756,0 г58 шт — 52 664,0 г59 шт — 53 572,0 г60 шт — 54 480,0 г61 шт — 55 388,0 г62 шт — 56 296,0 г63 шт — 57 204,0 г64 шт — 58 112,0 г65 шт — 59 020,0 г66 шт — 59 928,0 г67 шт — 60 836,0 г68 шт — 61 744,0 г69 шт — 62 652,0 г70 шт — 63 560,0 г71 шт — 64 468,0 г72 шт — 65 376,0 г73 шт — 66 284,0 г74 шт — 67 192,0 г75 шт — 68 100,0 г76 шт — 69 008,0 г77 шт — 69 916,0 г78 шт — 70 824,0 г79 шт — 71 732,0 г80 шт — 72 640,0 г81 шт — 73 548,0 г82 шт — 74 456,0 г83 шт — 75 364,0 г84 шт — 76 272,0 г85 шт — 77 180,0 г86 шт — 78 088,0 г87 шт — 78 996,0 г88 шт — 79 904,0 г89 шт — 80 812,0 г90 шт — 81 720,0 г91 шт — 82 628,0 г92 шт — 83 536,0 г93 шт — 84 444,0 г94 шт — 85 352,0 г95 шт — 86 260,0 г96 шт — 87 168,0 г97 шт — 88 076,0 г98 шт — 88 984,0 г99 шт — 89 892,0 г100 шт — 90 800,0 г
1 ст — 89,0 г2 ст — 178,0 г3 ст — 267,0 г4 ст — 356,0 г5 ст — 445,0 г6 ст — 534,0 г7 ст — 623,0 г8 ст — 712,0 г9 ст — 801,0 г10 ст — 890,0 г11 ст — 979,0 г12 ст — 1 068,0 г13 ст — 1 157,0 г14 ст — 1 246,0 г15 ст — 1 335,0 г16 ст — 1 424,0 г17 ст — 1 513,0 г18 ст — 1 602,0 г19 ст — 1 691,0 г20 ст — 1 780,0 г21 ст — 1 869,0 г22 ст — 1 958,0 г23 ст — 2 047,0 г24 ст — 2 136,0 г25 ст — 2 225,0 г26 ст — 2 314,0 г27 ст — 2 403,0 г28 ст — 2 492,0 г29 ст — 2 581,0 г30 ст — 2 670,0 г31 ст — 2 759,0 г32 ст — 2 848,0 г33 ст — 2 937,0 г34 ст — 3 026,0 г35 ст — 3 115,0 г36 ст — 3 204,0 г37 ст — 3 293,0 г38 ст — 3 382,0 г39 ст — 3 471,0 г40 ст — 3 560,0 г41 ст — 3 649,0 г42 ст — 3 738,0 г43 ст — 3 827,0 г44 ст — 3 916,0 г45 ст — 4 005,0 г46 ст — 4 094,0 г47 ст — 4 183,0 г48 ст — 4 272,0 г49 ст — 4 361,0 г50 ст — 4 450,0 г51 ст — 4 539,0 г52 ст — 4 628,0 г53 ст — 4 717,0 г54 ст — 4 806,0 г55 ст — 4 895,0 г56 ст — 4 984,0 г57 ст — 5 073,0 г58 ст — 5 162,0 г59 ст — 5 251,0 г60 ст — 5 340,0 г61 ст — 5 429,0 г62 ст — 5 518,0 г63 ст — 5 607,0 г64 ст — 5 696,0 г65 ст — 5 785,0 г66 ст — 5 874,0 г67 ст — 5 963,0 г68 ст — 6 052,0 г69 ст — 6 141,0 г70 ст — 6 230,0 г71 ст — 6 319,0 г72 ст — 6 408,0 г73 ст — 6 497,0 г74 ст — 6 586,0 г75 ст — 6 675,0 г76 ст — 6 764,0 г77 ст — 6 853,0 г78 ст — 6 942,0 г79 ст — 7 031,0 г80 ст — 7 120,0 г81 ст — 7 209,0 г82 ст — 7 298,0 г83 ст — 7 387,0 г84 ст — 7 476,0 г85 ст — 7 565,0 г86 ст — 7 654,0 г87 ст — 7 743,0 г88 ст — 7 832,0 г89 ст — 7 921,0 г90 ст — 8 010,0 г91 ст — 8 099,0 г92 ст — 8 188,0 г93 ст — 8 277,0 г94 ст — 8 366,0 г95 ст — 8 455,0 г96 ст — 8 544,0 г97 ст — 8 633,0 г98 ст — 8 722,0 г99 ст — 8 811,0 г100 ст — 8 900,0 г
Капуста

Штук0,1 средних кочанов (15 см)

Стаканов1,1 в измельчённом виде
1 стакан — это сколько?

Вес с отходами125,0 г Отходы: внешние листы и кочерыжка (20% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Капуста варёная — химический состав, пищевая ценность, БЖУ Вес порции, г { { Поштучно { { В стаканах { {
1 шт — 1 262,0 г2 шт — 2 524,0 г3 шт — 3 786,0 г4 шт — 5 048,0 г5 шт — 6 310,0 г6 шт — 7 572,0 г7 шт — 8 834,0 г8 шт — 10 096,0 г9 шт — 11 358,0 г10 шт — 12 620,0 г11 шт — 13 882,0 г12 шт — 15 144,0 г13 шт — 16 406,0 г14 шт — 17 668,0 г15 шт — 18 930,0 г16 шт — 20 192,0 г17 шт — 21 454,0 г18 шт — 22 716,0 г19 шт — 23 978,0 г20 шт — 25 240,0 г21 шт — 26 502,0 г22 шт — 27 764,0 г23 шт — 29 026,0 г24 шт — 30 288,0 г25 шт — 31 550,0 г26 шт — 32 812,0 г27 шт — 34 074,0 г28 шт — 35 336,0 г29 шт — 36 598,0 г30 шт — 37 860,0 г31 шт — 39 122,0 г32 шт — 40 384,0 г33 шт — 41 646,0 г34 шт — 42 908,0 г35 шт — 44 170,0 г36 шт — 45 432,0 г37 шт — 46 694,0 г38 шт — 47 956,0 г39 шт — 49 218,0 г40 шт — 50 480,0 г41 шт — 51 742,0 г42 шт — 53 004,0 г43 шт — 54 266,0 г44 шт — 55 528,0 г45 шт — 56 790,0 г46 шт — 58 052,0 г47 шт — 59 314,0 г48 шт — 60 576,0 г49 шт — 61 838,0 г50 шт — 63 100,0 г51 шт — 64 362,0 г52 шт — 65 624,0 г53 шт — 66 886,0 г54 шт — 68 148,0 г55 шт — 69 410,0 г56 шт — 70 672,0 г57 шт — 71 934,0 г58 шт — 73 196,0 г59 шт — 74 458,0 г60 шт — 75 720,0 г61 шт — 76 982,0 г62 шт — 78 244,0 г63 шт — 79 506,0 г64 шт — 80 768,0 г65 шт — 82 030,0 г66 шт — 83 292,0 г67 шт — 84 554,0 г68 шт — 85 816,0 г69 шт — 87 078,0 г70 шт — 88 340,0 г71 шт — 89 602,0 г72 шт — 90 864,0 г73 шт — 92 126,0 г74 шт — 93 388,0 г75 шт — 94 650,0 г76 шт — 95 912,0 г77 шт — 97 174,0 г78 шт — 98 436,0 г79 шт — 99 698,0 г80 шт — 100 960,0 г81 шт — 102 222,0 г82 шт — 103 484,0 г83 шт — 104 746,0 г84 шт — 106 008,0 г85 шт — 107 270,0 г86 шт — 108 532,0 г87 шт — 109 794,0 г88 шт — 111 056,0 г89 шт — 112 318,0 г90 шт — 113 580,0 г91 шт — 114 842,0 г92 шт — 116 104,0 г93 шт — 117 366,0 г94 шт — 118 628,0 г95 шт — 119 890,0 г96 шт — 121 152,0 г97 шт — 122 414,0 г98 шт — 123 676,0 г99 шт — 124 938,0 г100 шт — 126 200,0 г
1 ст — 150,0 г2 ст — 300,0 г3 ст — 450,0 г4 ст — 600,0 г5 ст — 750,0 г6 ст — 900,0 г7 ст — 1 050,0 г8 ст — 1 200,0 г9 ст — 1 350,0 г10 ст — 1 500,0 г11 ст — 1 650,0 г12 ст — 1 800,0 г13 ст — 1 950,0 г14 ст — 2 100,0 г15 ст — 2 250,0 г16 ст — 2 400,0 г17 ст — 2 550,0 г18 ст — 2 700,0 г19 ст — 2 850,0 г20 ст — 3 000,0 г21 ст — 3 150,0 г22 ст — 3 300,0 г23 ст — 3 450,0 г24 ст — 3 600,0 г25 ст — 3 750,0 г26 ст — 3 900,0 г27 ст — 4 050,0 г28 ст — 4 200,0 г29 ст — 4 350,0 г30 ст — 4 500,0 г31 ст — 4 650,0 г32 ст — 4 800,0 г33 ст — 4 950,0 г34 ст — 5 100,0 г35 ст — 5 250,0 г36 ст — 5 400,0 г37 ст — 5 550,0 г38 ст — 5 700,0 г39 ст — 5 850,0 г40 ст — 6 000,0 г41 ст — 6 150,0 г42 ст — 6 300,0 г43 ст — 6 450,0 г44 ст — 6 600,0 г45 ст — 6 750,0 г46 ст — 6 900,0 г47 ст — 7 050,0 г48 ст — 7 200,0 г49 ст — 7 350,0 г50 ст — 7 500,0 г51 ст — 7 650,0 г52 ст — 7 800,0 г53 ст — 7 950,0 г54 ст — 8 100,0 г55 ст — 8 250,0 г56 ст — 8 400,0 г57 ст — 8 550,0 г58 ст — 8 700,0 г59 ст — 8 850,0 г60 ст — 9 000,0 г61 ст — 9 150,0 г62 ст — 9 300,0 г63 ст — 9 450,0 г64 ст — 9 600,0 г65 ст — 9 750,0 г66 ст — 9 900,0 г67 ст — 10 050,0 г68 ст — 10 200,0 г69 ст — 10 350,0 г70 ст — 10 500,0 г71 ст — 10 650,0 г72 ст — 10 800,0 г73 ст — 10 950,0 г74 ст — 11 100,0 г75 ст — 11 250,0 г76 ст — 11 400,0 г77 ст — 11 550,0 г78 ст — 11 700,0 г79 ст — 11 850,0 г80 ст — 12 000,0 г81 ст — 12 150,0 г82 ст — 12 300,0 г83 ст — 12 450,0 г84 ст — 12 600,0 г85 ст — 12 750,0 г86 ст — 12 900,0 г87 ст — 13 050,0 г88 ст — 13 200,0 г89 ст — 13 350,0 г90 ст — 13 500,0 г91 ст — 13 650,0 г92 ст — 13 800,0 г93 ст — 13 950,0 г94 ст — 14 100,0 г95 ст — 14 250,0 г96 ст — 14 400,0 г97 ст — 14 550,0 г98 ст — 14 700,0 г99 ст — 14 850,0 г100 ст — 15 000,0 г
Капуста варёная приготовленная

Штук0,1 кочанов

Стаканов0,7 крупно порезанные листья
1 стакан — это сколько?

В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

9 Впечатляющая польза для здоровья от капусты
Несмотря на впечатляющее содержание питательных веществ, капусту часто не замечают.
Несмотря на то, что он очень похож на салат, на самом деле он относится к роду овощей Brassica , который включает брокколи, цветную капусту и капусту (1).
Он бывает разных форм и цветов, в том числе красного, фиолетового, белого и зеленого, и его листья могут быть как морщинистыми, так и гладкими.
Этот овощ выращивался по всему миру на протяжении тысячелетий и его можно найти в различных блюдах, включая квашеную капусту, кимчи и салат из капусты.
Кроме того, капуста загружена витаминами и минералами.
В этой статье раскрываются 9 удивительных преимуществ капусты для здоровья, все из которых поддерживаются наукой.
Несмотря на то, что капуста очень низкокалорийна, она имеет впечатляющий профиль питательных веществ.
Фактически, только 1 чашка (89 граммов) сырой зеленой капусты содержит (2):
Калории: 22
Белок: 1 грамм
Волокно: 2 грамма
Витамин K : 85% RDI
Витамин C: 54% RDI
Фолат: 10% RDI
Марганец: 7% RDI
Витамин B6: 6% RDI
Кальций: 4% от RDI
Калий: 4% от RDI
Магний: 3% от RDI
Капуста также содержит небольшое количество других микроэлементов, включая витамин А, железо и рибофлавин.
Как видно из приведенного выше списка, он богат витамином B6 и фолатом, которые необходимы для многих важных процессов в организме, включая энергетический обмен и нормальное функционирование нервной системы.
Кроме того, капуста богата клетчаткой и содержит мощные антиоксиданты, в том числе полифенолы и соединения серы (2).
Антиоксиданты защищают организм от повреждений, вызванных свободными радикалами. Свободные радикалы — это молекулы, которые имеют нечетное число электронов, что делает их нестабильными.Когда их уровень становится слишком высоким, они могут повредить ваши клетки.
Капуста особенно богата витамином С, мощным антиоксидантом, который может защитить от болезней сердца, некоторых видов рака и потери зрения (3, 4, 5).
Резюме: Капуста — это низкокалорийный овощ, богатый витаминами, минералами и антиоксидантами.
Воспаление не всегда плохо.
Фактически, ваше тело полагается на воспалительную реакцию, чтобы защитить от инфекции или ускорить заживление.Этот вид острого воспаления является нормальным ответом на травму или инфекцию.
С другой стороны, хроническое воспаление, которое происходит в течение длительного периода времени, связано со многими заболеваниями, включая болезни сердца, ревматоидный артрит и воспалительные заболевания кишечника (6).
В овощах крестоцветных, таких как капуста, содержится много различных антиоксидантов, которые, как было показано, уменьшают хроническое воспаление (7).
На самом деле, исследования показали, что употребление в пищу большего количества овощей семейства крестоцветных снижает некоторые признаки воспаления в крови (8).
Одно исследование, в котором участвовало более 1000 китайских женщин, показало, что у тех, кто употреблял наибольшее количество овощей семейства крестоцветных, уровень воспаления был значительно ниже по сравнению с теми, кто ел самые низкие количества (9).
Сульфорафан, кемпферол и другие антиоксиданты, обнаруженные в этой замечательной группе растений, вероятно, ответственны за их противовоспалительное действие (10, 11).
Резюме: Капуста содержит мощные антиоксиданты, которые могут помочь уменьшить воспаление.
Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, является водорастворимым витамином, который выполняет многие важные функции в организме.
Например, необходимо сделать коллаген, самый распространенный белок в организме. Коллаген придает коже структуру и гибкость и имеет решающее значение для правильного функционирования костей, мышц и кровеносных сосудов (12).
Кроме того, витамин С помогает организму усваивать негемовое железо, тип железа, присутствующего в растительной пище.
Более того, это мощный антиоксидант.Фактически, он был тщательно исследован на предмет его потенциальных противораковых качеств (13).
Витамин С защищает организм от повреждений, вызванных свободными радикалами, которые связаны со многими хроническими заболеваниями, включая рак (14).
Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что диета с высоким содержанием продуктов, богатых витамином С, связана с более низким риском некоторых видов рака (13, 15, 16).
Фактически, недавний анализ 21 исследования показал, что риск рака легких снижался на 7% при каждом ежедневном увеличении потребления витамина С на 100 мг (17).
Тем не менее, это исследование было ограниченным, потому что оно не могло определить, был ли сниженный риск рака легких вызван витамином С или другими соединениями, содержащимися во фруктах и овощах.
Хотя многие обсервационные исследования обнаружили связь между более высоким потреблением витамина С и снижением риска некоторых видов рака, результаты контролируемых исследований остаются противоречивыми (18, 19, 20).
Несмотря на то, что необходимы дополнительные исследования для определения роли этого витамина в профилактике рака, несомненно, что витамин С играет ключевую роль во многих важных функциях организма.
Хотя зеленая и красная капуста являются отличными источниками этого мощного антиоксиданта, красная капуста содержит на 30% больше.
Одна чашка (89 грамм) рубленой красной капусты в 85% от рекомендуемой дозы витамина С, что соответствует количеству небольшого апельсина (21).
Резюме: Вашему организму необходим витамин С для многих важных функций, и он является мощным антиоксидантом. Красная капуста особенно богата этим питательным веществом, обеспечивая около 85% RDI на чашку (89 грамм).
Если вы хотите улучшить свое пищеварительное здоровье, капуста с высоким содержанием клетчатки — это то, что вам нужно.
В этом хрустящем овоще полно нерастворимых в кишечнике нерастворимых волокон, типа углеводов, которые невозможно разрушить в кишечнике. Нерастворимая клетчатка помогает сохранить пищеварительную систему здоровой, добавляя объем в стул и способствуя регулярным движениям кишечника (22).
Более того, он богат растворимой клетчаткой, которая увеличивает количество полезных бактерий в кишечнике. Это потому, что клетчатка является основным источником топлива для дружественных видов, таких как Bifidobacteria и Lactobacilli (23).
Эти бактерии выполняют важные функции, такие как защита иммунной системы и выработка важных питательных веществ, таких как витамины K2 и B12 (24, 25).
Употребление в пищу большего количества капусты — отличный способ сохранить вашу пищеварительную систему здоровой и счастливой.
Резюме: Капуста содержит нерастворимую клетчатку, которая поддерживает пищеварительную систему здоровой, обеспечивая топливо для полезных бактерий и способствуя регулярным движениям кишечника.
Красная капуста содержит мощные соединения, называемые антоцианинами.Они придают этому восхитительному овощу яркий фиолетовый цвет.
Антоцианы — это растительные пигменты, принадлежащие к семейству флавоноидов.
Многие исследования обнаружили связь между употреблением в пищу продуктов, богатых этим пигментом, и снижением риска сердечных заболеваний (26).
В исследовании, включающем 93 600 женщин, исследователи обнаружили, что у тех, кто потребляет больше продуктов, богатых антоцианином, риск сердечного приступа значительно ниже (27).
Другой анализ 13 обсервационных исследований, в который вошли 344 488 человек, дал аналогичные результаты.Было установлено, что увеличение потребления флавоноидов на 10 мг в день было связано с 5% снижением риска сердечных заболеваний (28).
Увеличение потребления диетических антоцианов также снижает артериальное давление и риск развития ишемической болезни сердца (29, 30).
Воспаление, как известно, играет важную роль в развитии сердечно-сосудистых заболеваний, и защитное действие антоцианов против него, вероятно, обусловлено их противовоспалительными свойствами.
Капуста содержит более 36 различных видов мощных антоцианов, что делает ее отличным выбором для здоровья сердца (31).
Резюме: Капуста содержит мощные пигменты, называемые антоцианинами, которые, как было показано, снижают риск сердечных заболеваний.
Высокое кровяное давление затрагивает более одного миллиарда человек во всем мире и является основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта (32).
Врачи часто советуют пациентам с высоким кровяным давлением уменьшить потребление соли. Тем не менее, последние данные свидетельствуют о том, что увеличение вашего калия в рационе также важно для снижения артериального давления (33).
Калий является важным минералом и электролитом, который необходим организму для правильной работы. Одна из его основных задач состоит в том, чтобы помочь регулировать кровяное давление, противодействуя воздействию натрия в организме (34).
Калий помогает выводить избыток натрия через мочу. Он также расслабляет стенки кровеносных сосудов, что снижает кровяное давление.
Хотя и натрий, и калий важны для здоровья, современные диеты, как правило, содержат слишком много натрия и слишком мало калия (35).
Красная капуста является отличным источником калия, обеспечивая 12% RDI в порции из 2 чашек (178 грамм) (21).
Употребление большего количества богатой калием капусты — вкусный способ снизить высокое кровяное давление и может помочь сохранить его в пределах здорового диапазона (33).
Резюме: Калий помогает поддерживать кровяное давление в пределах нормы. Увеличение потребления богатых калием продуктов, таких как капуста, может помочь снизить уровень артериального давления.
Холестерин — это воскообразное, подобное жиру вещество, которое содержится в каждой клетке вашего тела.
Некоторые люди думают, что весь холестерин вреден, но он необходим для правильного функционирования организма.
Критические процессы зависят от холестерина, такие как правильное пищеварение и синтез гормонов и витамина D (36).
Тем не менее, люди, которые имеют высокий уровень холестерина, также имеют повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний, особенно когда они имеют повышенный уровень «плохого» холестерина ЛПНП (37).
Капуста содержит два вещества, которые, как было показано, снижают вредный уровень холестерина ЛПНП.
Растворимая клетчатка
Растворимая клетчатка помогает снизить «плохие» уровни холестерина ЛПНП, связываясь с холестерином в кишечнике и предотвращая его всасывание в кровь.
Большой анализ 67 исследований показал, что, когда люди ели 2–10 граммов растворимой клетчатки в день, они испытывали небольшое, но значительное снижение уровня холестерина ЛПНП примерно на 2,2 мг на децилитр (38).
Капуста является хорошим источником растворимой клетчатки. Фактически, около 40% клетчатки, содержащейся в капусте, растворимы (39).
Растительные стеролы
Капуста содержит вещества, называемые фитостеролами. Они представляют собой растительные соединения, которые структурно аналогичны холестерину, и они снижают уровень холестерина ЛПНП, блокируя всасывание холестерина в пищеварительном тракте.
Было обнаружено, что увеличение потребления фитостерола на 1 грамм в день снижает концентрацию холестерина ЛПНП на 5% (40).
Резюме: Капуста является хорошим источником растворимой клетчатки и растительных стеролов. Было показано, что эти вещества снижают уровень холестерина ЛПНП.
Витамин К — это набор жирорастворимых витаминов, который играет важную роль в организме.
Эти витамины делятся на две основные группы (41).
Витамин К1 (филлохинон): Найдено в основном в растительных источниках.
Витамин К2 (менахинон): Содержится в животных источниках и некоторых ферментированных продуктах. Это также произведено бактериями в толстой кишке.
Капуста — потрясающий источник витамина К1, доставляющий 85% рекомендуемого суточного количества в одной чашке (89 грамм) (2).
Витамин К1 является ключевым питательным веществом, которое играет важную роль в организме.
Одна из его основных функций — действовать в качестве кофактора для ферментов, ответственных за свертывание крови (41).
Без витамина К кровь потеряла бы способность к сгущению, увеличивая риск чрезмерного кровотечения.
Резюме: Витамин К имеет решающее значение для свертывания крови. Капуста является отличным источником витамина К1, 85% RDI на 1 чашку (89 грамм).
Помимо того, что капуста очень полезна, она очень вкусна.
Его можно есть в сыром или вареном виде и добавлять в разнообразные блюда, такие как салаты, супы, тушеные блюда и мясные блюда.
Этот универсальный вегетарианец может быть даже ферментирован и превращен в квашеную капусту.
В дополнение к способности адаптироваться ко многим рецептам, капуста чрезвычайно доступна.
Независимо от того, как вы готовите капусту, добавление этого крестоцветного овоща к вашей тарелке — вкусный способ принести пользу вашему здоровью.
Краткое описание: Капуста — это универсальный овощ, который легко включить в свой рацион. Вы можете использовать его для приготовления различных блюд, включая салаты, рагу, супы, квашеную капусту и квашеную капусту.
Капуста — исключительно полезная пища.
Обладает выдающимся питательным профилем и особенно богаты витаминами С и К.
Кроме того, употребление капусты может даже помочь снизить риск некоторых заболеваний, улучшить пищеварение и бороться с воспалением.
Плюс капуста — это вкусное и недорогое дополнение к ряду рецептов.
Имея так много потенциальных преимуществ для здоровья, легко понять, почему капуста заслуживает некоторого времени в центре внимания и некоторого места на вашей тарелке.
Белок в капусте
База данных продуктов питания и счетчик калорий
Любимый выбор на срок «Капуста» — это 1 чашка нарезанной капусты который имеет о 1.3 грамма белка . Количество белка для различных видов и размеров порции капусты показано ниже.
Просмотрите другие питательные ценности (такие как калории, углеводы или жиры), используя фильтр ниже:

смотреть больше результатов для капусты
Популярный выбор:
Факты питания
Размер порции 1 стакан, нарезанный
Количество на порцию
калорий
21
% ежедневных значений *
Всего жиров
0.11 г
0%
насыщенных жиров
0,014 г
0%
Транс Жир
—
полиненасыщенных жиров
0,053 г
Мононенасыщенные жиры
0,008 г
Холестерин
0 мг
0%
Натрий
16 мг
1%
Всего углеводов
4.97 г
2%
Пищевые волокна
2 г
7%
Сахаров
3,19 г
Белок
1,28 г
Витамин D
—
Кальций
42 мг
3%
Железо
0,53 мг
3%
калий
219 мг
5%
Витамин А
8 мкг
1%
Витамин С
28.7 мг
32%

Другие недавно популярные капуста:
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется обратиться за советом к врачу, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий в отношении ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск.Все торговые марки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
,
10 овощей с наибольшим количеством белка
Белок является важным питательным веществом. Тело нуждается в этом, чтобы построить и восстановить ткани.
Хотя продукты животного происхождения обычно содержат больше белка, некоторые растения также содержат большое количество.
Лучшие растительные источники белка включают тофу, нут и арахис, которые классифицируются как бобовые. Тем не менее, некоторые овощи могут предложить хороший прирост белка на калорию.
Вот 10 полезных овощей, которые содержат достаточное количество белка.
Водяной кресс — это крестоцветное растение, которое растет в воде. Это высоко в белке за калорию.
Кресс-салат имеет следующее содержание белка (1):
Одна чашка (34 г) кресс-салата содержит 0,8 г белка.
100 г кресс-салата содержит 2,3 г белка и 11 калорий.
Белок составляет 84% его калорий.
Одна чашка кресс-салата содержит 85 микрограммов (мкг) витамина К, что составляет почти 100% от рекомендуемой суточной нормы потребления для взрослых.Это важный витамин для здоровья крови и костей (2).
Кресс-салат является богатым источником витамина С, мощного антиоксиданта, а также содержит витамины группы В, кальций, калий и витамин А.
Кроме того, кресс-салат обеспечивает антиоксидантную защиту. Он также содержит фенольные соединения, которые могут помочь предотвратить рак (3, 4, 5, 6).
Избегайте кипячения водяного кресса в воде, так как это приведет к снижению содержания антиоксидантов. Вместо этого ешьте сырой кресс-салат в салатах, заполняйте его бутербродами или смешайте в смузи (7).
Ростки люцерны очень низкокалорийны, но богаты питательными веществами.
Ростки люцерны имеют следующее содержание белка (8):
Одна чашка (33 г) ростков люцерны содержит 1,3 г белка.
100 г ростков люцерны содержит 4 г белка и 23 калории.
Белок составляет 69% их калорий.
Этот овощ является богатым источником витамина К и достойным источником фолата, железа, магния, фосфора, цинка, меди и витамина С.
Исследования на животных показали, что ростки люцерны могут снизить уровень холестерина. Это может быть связано с их высоким содержанием сапонина. Сапонины представляют собой группу соединений, способных снизить уровень холестерина (9, 10).
В более раннем исследовании, проведенном в 1987 году, исследователи дали 15 людям с высоким уровнем липидов в крови 40 г семян люцерны три раза в день в течение 8 недель. Эти люди имели снижение общего холестерина на 17% и снижение липопротеинов низкой плотности или «плохого» холестерина на 18% (11).
Исследования также показывают, что ростки люцерны могут уменьшать воспаление, уменьшать симптомы менопаузы и, благодаря высокому содержанию витамина К, предотвращать остеопороз (12, 13, 14).
Шпинат — один из самых питательных листовых зеленых овощей, которые может съесть человек.
Шпинат имеет следующее содержание белка (15):
Одна чашка (25 г) сырого шпината содержит 0,7 г белка.
100 г шпината содержит 2,9 г белка и 23 калории.
Белок составляет 50% его калорий.
Белок в шпинате содержит все незаменимые аминокислоты. Одна чашка шпината содержит 121 мкг витамина К, что составляет чуть более 100% ежедневных потребностей человека (2).
Шпинат также является богатым источником фолата, витамина А и витамина С. Это хороший источник магния, железа и калия, а также достойный источник кальция.
Шпинат содержит растительные соединения, которые могут усиливать антиоксидантную защиту и уменьшать воспаление (16).
В одном исследовании 10 спортсменов, принимавших добавки со шпинатом в течение 14 дней, продемонстрировали снижение окислительного стресса и снижение мышечного повреждения после бега полумарафона по сравнению с теми, кто принимал плацебо (17).
В другом исследовании ученые дали богатый нитратами шпинат здоровым участникам и измерили его влияние на уровень оксида азота, который является сигнальной молекулой, расширяющей кровеносные сосуды.Они также измеряли функцию клеток и кровяное давление.
Они обнаружили, что богатый нитратами шпинат увеличивает содержание оксида азота, улучшает функцию эндотелиальных клеток и понижает кровяное давление — все это может улучшить здоровье сердца (18).
Исследования также связывают употребление шпината с более низким риском некоторых видов рака, включая рак молочной железы (19).
Китайская капуста, которая относится к капусте Напа и бок Чой, также имеет высокое содержание белка на калорию.
Китайская капуста имеет следующее содержание белка (20):
Одна чашка (70 г) измельченной китайской капусты содержит 1.1 г белка.
100 г китайской капусты содержит 1,5 г белка и 13 калорий.
Белок составляет 46% его калорий.
Китайская капуста является богатым источником витаминов А, С и К. Она также является хорошим источником фолиевой кислоты и достойным источником кальция и калия.
Ряд клеточных исследований показал, что китайская капуста богата соединениями с антиоксидантной активностью. Его внешние листья, кажется, содержат большинство антиоксидантов. Он также может обладать противовоспалительными свойствами (21, 22, 23).
В некоторых исследованиях говорится, что овощей Brassica , группа, в которую входит китайская капуста, могут содержать соединения, которые снижают риск рака простаты (24).
Кроме того, исследование на животных показало, что прием добавок порошка китайской капусты снижает риск рака печени (25).
Люди используют китайскую капусту во многих азиатских рецептах, таких как жаркое, кимчи, супы и блинчики с начинкой.
Спаржа — очень популярный овощ с высоким содержанием питательных веществ.
Спаржа имеет следующее содержание белка (26):
Одна чашка (134 г) спаржи содержит 3 г белка.
100 г спаржи содержит 2.2 г и 20 калорий.
Белок составляет 44% его калорий.
Спаржа является богатым источником витамина К и хорошим источником фолата и рибофлавина. Он также содержит немного магния, фосфора и витамина А.
Спаржа также может обладать противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами (27).
Также содержит фруктоолигосахариды. Они обеспечивают пребиотические преимущества, стимулируя рост дружественных кишечных бактерий (28, 29).
Люди могут жарить, варить, готовить на пару или жарить спаржу, и она работает в салатах и в качестве гарнира.
Зелень горчицы относится к семейству Brassica . Они очень похожи на капусту, но имеют ярко выраженный горчичный вкус.
Зеленая горчица имеет следующее содержание белка (30):
Одна чашка (56 г) измельченной зелени горчицы содержит 1,6 г белка.
100 г горчицы содержат 2,9 г белка и 27 калорий.
Белок составляет 42% их калорий.
Одна чашка также содержит 144 мкг витамина К, что составляет более 100% ежедневных потребностей человека (2).
Они являются богатым источником витамина С, а также содержат кальций, калий и витамины группы В. Они также являются хорошим источником витамина Е.
Горчица, как и многие другие растения, содержит фенольные соединения, которые придают им антиоксидантные свойства (22, 31).
Исследование в пробирке показало, что пропаривание зелени горчицы увеличивает их способность связываться с желчными кислотами. Это может помочь им снизить уровень холестерина (32).
В том же исследовании также было установлено, что приготовление на пару может оказывать аналогичное положительное влияние на зеленую капусту, капусту, капусту, зеленый перец и брокколи.
Люди могут варить, варить или обжаривать зелень горчицы, или они могут просто есть их сырыми.
Зелень колларда — темно-зеленые листовые овощи того же семейства, что и капуста, брокколи и цветная капуста.
зелени колларда имеют следующее содержание белка (33):
Одна чашка (36 г) рубленой зелени колларда содержит 1,1 г белка.
В 100 г зелени колларда содержится 3 г белка и 32 калории.
Белок составляет 38% их калорий.
Их содержание витамина К является особенно замечательным, с 157 мкг в одной чашке. Это составляет около 131% ежедневных потребностей человека (2).
Они также богаты витамином С и фолатом, являются хорошим источником кальция и содержат немного калия.
Еще один представитель семейства Brassica серии , зелень коллара является хорошим источником фенольных соединений и антиоксидантов (31, 34).
Исследования связывают высокий уровень антиоксидантов в зелени колларда с уменьшенным риском развития рака простаты (24).
Одно исследование показало, что люди, которые едят овощи семейства крестоцветных, такие как капуста зелень, с меньшей вероятностью получают диагноз рака молочной железы (35).
Зелень колларда также может связываться с желчными кислотами в кишечнике, что помогает снизить уровень холестерина. Одно исследование показало, что приготовление на пару повышает это преимущество (32).
Люди могут насладиться зеленью, приготовленной на пару или приготовленной на пару. Они особенно вкусны в смеси с другими овощами, включая лук и грибы.
Брокколи — очень популярный овощ, который также содержит белок со всеми незаменимыми аминокислотами.Люди могут наслаждаться этим или сырым или приготовленным.
Брокколи имеет следующее содержание белка (36):
Одна чашка (88 г) рубленой брокколи содержит 2,5 г белка.
100 г брокколи содержит 2,8 г белка и 34 калории.
Белок составляет 33% его калорий.
Брокколи — очень богатый источник витаминов С и К, хороший источник фолиевой кислоты и достойный источник фосфора и калия. Он также содержит немного кальция.
Брокколи также содержит большое количество растительных соединений и флавоноидов, таких как кемпферол.Они могут оказывать антиоксидантное, противовоспалительное и противоопухолевое действие (37).
Как и все крестоцветные овощи, брокколи богата глюкозинолатами. Это соединения, которые могут помочь снизить риск развития рака (38).
Также, как и зелень горчицы, брокколи обладает большей способностью связываться с желчными кислотами при приготовлении на пару, поэтому употребление в пищу брокколи на пару может помочь снизить уровень холестерина в крови (32).
Кроме того, брокколи может помочь улучшить здоровье печени, стимулируя детоксикацию и выработку антиоксидантных соединений в печени (39).
Люди могут готовить, жарить, запекать или обжаривать в брокколи. Это также хорошо работает в супах и соусах или в качестве гарнира.
Брюссельская капуста — отличное дополнение к большинству диет. Они являются хорошим источником белка, клетчатки и витаминов.
Брюссельская капуста имеет следующее содержание белка (40):
Одна чашка (88 г) брюссельской капусты содержит 3 г белка.
100 г брюссельской капусты содержит 3,4 г белка и 43 калории.
Белок составляет 31% от их калорий.
Одна чашка содержит 3,3 г клетчатки. Брюссельская капуста также очень богата витаминами С и К и является хорошим источником фолиевой кислоты и витамина В-6. Они также являются достойным источником железа и калия.
Одно исследование на животных показало, что употребление в пищу брюссельской капусты способствует росту и здоровью кишечных бактерий и стимулирует выработку короткоцепочечных жирных кислот в кишечнике (41).
Люди могут готовить брюссельскую капусту путем варки, приготовления на пару, приготовления на гриле или жарки.Они хорошо работают в качестве гарнира.
Как и брокколи, цветная капуста обеспечивает большое количество белка для количества калорий, которые она поставляет.
Цветная капуста имеет следующее содержание белка (42):
Одна чашка (107 г) цветной капусты содержит 2 г белка.
100 г цветной капусты содержит 1,9 г белка и 25 калорий.
Белок составляет 31% его калорий.
Цветная капуста является очень богатым источником витамина С и хорошим источником витамина К.Он также содержит немного кальция, железа, магния и фосфора.
Цветная капуста также содержит большое количество определенного глюкозинолатного соединения, называемого синигрин, которое может обладать противораковыми, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами (43).
Содержание глюкозинолата в цветной капусте может значительно упасть, когда его готовят. Поэтому цветная капуста может быть лучше сырой (44).
Однако в цветной капусте также содержится много других антиоксидантов, которые сохраняются во время приготовления и могут даже увеличиваться после того, как человек испарится или приготовит в микроволновой печи овощи (45).
Как и некоторые другие овощи в этом списке, цветная капуста может снизить уровень холестерина благодаря своей способности связываться с желчными кислотами. Пропаривание цветной капусты увеличивает эту емкость (46).
Цветная капуста — универсальный овощ, подходящий для множества рецептов. Во многих случаях он может заменить крахмалистые углеводы, такие как макароны или хлеб.
Несмотря на то, что овощи не очень богаты белком по сравнению с некоторыми другими продуктами, многие содержат хорошее количество белка относительно их калорийности.
Кроме того, овощи в этом списке богаты многими другими питательными веществами, которые ученые связывают со всеми видами пользы для здоровья.
Потребление этих богатых белком овощей — отличный способ увеличить содержание белка и питательных веществ в любой диете без добавления большого количества калорий.
10 Польза для здоровья капусты на основе фактических данных
Капуста является одним из самых популярных овощей семейства крестоцветных. Он плотно упакован с питательными веществами, в том числе жизненно важными минералами и витаминами.
Этот овощ доступен в различных цветах, и его листья могут быть как сморщенными, так и гладкими.
Research заявляет о своей способности улучшить здоровье сердца и помочь в лечении воспаления и рака. В этом посте мы расскажем больше о том, что говорится в различных исследованиях о капусте и ее использовании.
Чем полезна капуста?
Капуста содержит четыре основных антиоксиданта. Это холин, бета-каротин, лютеин и кверцетин.
Холин может улучшить память и бороться с воспалением. Это также может предотвратить дефекты нервной трубки у беременных (1).
Бета-каротин защищает ДНК человека от вредного воздействия курения (2).
Лютеин может предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна (3).
Кверцетин борется с вредными бактериями и борется с болезнями (4).
Капуста также богата витаминами С и К, а также витаминами группы В, которые предлагают множество других преимуществ. Капуста доступна в различных вариантах, в том числе:
Капуста пушечное (также называемая зеленая капуста, самый распространенный сорт)
Бок чой
Чой сумма
Напа капуста
Савойская капуста
Красная капуста
Неважно Разнообразие, преимущества схожи. Овощи крестоцветные, в целом, являются одной из наиболее исследованных групп продуктов питания.Капуста одна из самых популярных. В следующем разделе вы узнаете, как полезна капуста в вашем обычном рационе.
Какая польза от капусты?
Капуста богата различными антиоксидантами, включая антоцианы и сульфорафан. Они помогают бороться с воспалением и связанными с ним недугами, такими как болезни сердца и рак. Ферментированные формы капусты также могут улучшить ваше пищеварительное здоровье.
1. Может способствовать укреплению здоровья сердца
Красная капуста богата антоцианинами (5).Эти соединения отвечают за его характерный красный цвет. Исследования связывают антоцианы с уменьшенным риском сердечных заболеваний, хотя более долгосрочные исследования оправданы (6).
Высокое потребление антоцианов может также снизить риск инфаркта миокарда у женщин молодого и среднего возраста. Дальнейшие испытания должны дать нам больше информации по этому аспекту (7). Эти антоцианы могут также снизить артериальную жесткость, потенциально снижая артериальное давление (8).
Квашеная капуста, препарат квашеной капусты, также способствует здоровью сердца (9).Считается, что квашеная капуста нейтрализует кишечную флору, химические побочные продукты которой могут затвердеть в артериях. Однако для установления этой связи необходимы дополнительные исследования.
Красная капуста также защищает сердце, снижая уровень вредного холестерина в организме (10).
2. Может улучшить пищеварительное здоровье
Кимчи, другая ферментированная пища, приготовленная из капусты, может способствовать здоровью пищеварения. Он богат пробиотиками и способствует пищеварению, подобно йогурту и другим молочным продуктам.Кимчи предотвращает запоры, а также способствует здоровью колоректального отдела (11).
Капуста также богата нерастворимыми и растворимыми волокнами. Первый добавляет объем к табуретам и способствует регулярности (12). Последний способствует развитию кишечных бактерий (13).
3. Может бороться с воспалением
Хотя воспаление само по себе неплохо, хроническое воспаление есть. Крестоцветные овощи, как капуста, борются с хроническим воспалением (14).
В исследовании женщины, у которых было наибольшее потребление крестоцветных овощей, показали самые низкие уровни воспаления.Исследование частично связывает потребление таких овощей с уменьшением воспаления (15). Это может быть связано с антиоксидантом, который называется сульфорафан, присутствующим в овощах крестоцветных (16). Сульфорафан также может замедлять повреждение хряща в суставах (17).
В другом исследовании обертывания листьев капусты помогли снять воспаление коленного сустава у пациентов с остеоартрозом. Они могут быть рекомендованы для тех, кто страдает остеоартритом коленного сустава, хотя необходимы дополнительные исследования (18).
Фитохимические вещества капусты могут также помочь в борьбе с проблемами со здоровьем, связанными с воспалением, включая рак и заболевание коронарной артерии (закупоренные артерии) (19).
4. Может предложить защиту от рака
Продолжаются исследования противоракового действия сульфорафана. На молекулярном уровне этот антиоксидант показал многообещающие результаты (20).
Капуста также содержит другой набор соединений, называемых изотиоцианатами. Они могут обезвредить канцерогены, выводя их из токсического состояния и выводя из организма (21).
Капуста содержит другое соединение, называемое брассинин, которое также проявляет химиопрофилактическую активность (22).
В исследованиях на крысах и мышах соединения в капусте (овощи крестоцветные в целом) могут ингибировать развитие рака мочевого пузыря, молочной железы, толстой кишки, печени, желудка и легкого (23), (24).
5. Лечение диабета May Aid
Красная капуста обладает антигипергликемическими свойствами, которые могут снизить риск диабетической нефропатии (25). Экстракт красной капусты также имеет многообещающее значение для облегчения диабета и его сосудистых осложнений (26).
В ходе исследования пероральное введение экстрактов капусты снижало уровень сахара в крови у голодных кроликов и ослабляло диабетические симптомы у депанкретизированных собак (27).
Антоцианы в капусте также могут играть роль в лечении (и даже предотвращении) диабета (28).
6. Может способствовать здоровью зрения
Лютеин в капусте способствует здоровью зрения. Лютеин (наряду с другим антиоксидантом, называемым зеаксантином) защищает сетчатку и хрусталик от ультрафиолетового излучения. Капуста также содержит следовые количества зеаксантина (29).
Капуста также содержит витамин С, другое питательное вещество, которое помогает зрению. Он может регенерировать витамин Е внутри глаза, который является антиоксидантом, важным для здоровья зрения (30).
7. Может укрепить иммунитет
Витамин С в капусте может укрепить иммунитет, хотя необходимы дополнительные исследования для дальнейшей проверки этого утверждения (31). Антиоксидант стимулирует лейкоциты, которые помогают сформировать первую линию защиты. Он также способствует созреванию Т-клеток, которые являются важным компонентом иммунной системы организма (32).
8. Может помочь с потерей веса
Фрукты и овощи, содержащие клетчатку (включая капусту), могут помочь с потерей веса (33).Некоторые люди также верят в особую диету для похудения, приготовленную из капусты, которая называется диета из капустного супа.
Эта диета предполагает употребление большого количества капустного супа в течение семи дней. Вы также можете потреблять некоторые другие фрукты и овощи, коричневый рис, курицу и говядину.
Хотя сторонники говорят, что это хороший способ быстро потерять несколько фунтов, вы не должны оставаться на нем более недели, потому что в нем не хватает сложных углеводов, белков и других витаминов и минералов (34).
9. Может улучшить здоровье кожи
Капуста богата витамином С. Это питательное вещество повышает выработку коллагена, структурного белка, который помогает формированию кожи и заживлению ран (35).
Согласно исследованиям на мышах, красная капуста также может играть роль в предотвращении рака кожи (36).
10. Может укрепить волосы
Капуста содержит кверцетин. Этот антиоксидант показывает некоторую перспективу в лечении очаговой алопеции (аутоиммунное состояние, включающее внезапное выпадение волос).Исследования на мышах показывают, что подкожные инъекции кверцетина могут вызывать рост волос в ранее существовавших очагах алопеции (37).
Нам нужно больше исследований в этом отношении, хотя. Конечно, исследования были многообещающими. Но нам еще предстоит выяснить, насколько эффективен кверцетин в капусте для стимулирования роста волос у людей.
Указанные выше преимущества, несомненно, можно отнести к мощным питательным веществам, присутствующим в капусте. Давайте посмотрим на его профиль питания.
Что такое профиль капусты?
5013030 Всего углеводов2 г 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 928 901 92828 901 00
901 901 0091 0090 901 901 925 901 901 также также могут быть 930 Витамин K 901 901 901 2801 2801 92552529501 (R2) 2801 2801 901 925 (925) 9012 901 (R) 901 929 925
Информация о калориях
Количество на одну выбранную порцию % DV
Калории 22.2 (92,9 кДж) 1%
из углеводов 18,7 (78,3 кДж)
из жиров 0,7 (2,9 кДж)
1130 из 2 901 82828 из 2 8 9 928 828 из 2 8 9 928 282 из 282 9018 282 282 288 282 928 282 928 282 928 282 288 282 288 288 288 288 282 282 828 из 828 9 928 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 2 28 28 28 ПО Б2ДЖ К БИЛИН
От алкоголя 0,0 (0,0 кДж)
Углеводы
Количество в выбранной порции % DV
Всего углеводов 2%
Пищевое волокно 2,2 г 9%
Крахмал 0,0 г
Сахаров
Количество на одну выбранную порцию 901 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 8 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 всех всех всех 801 901 901 901 901% 901% 901 901 901% 901% 901 901 901% 901% 901 901 901% 901% 901 901 901% 901% 901% 901% 901% 901% 901% 0,012 87.2 IU 2%
Витамин C 32,6 мг 54%
Витамин D ~ ~
Витамин E (альфа-токоферол
901 901 901 901 930 02830 92830 02830 92830 02830 92830 02830 92830 02830 92830 02830 92830 02830 92830 02830 92830 02830 92830 92830 02830 92830 92830 92830 только 2830
67,6 мкг 85%
Тиамин 0,1 мг 4%
рибофлавин 0,0 мг 2%
Ниацин 0.2 мг 2%
Витамин B6 0,1 мг 6%
Фолат 38,3 мкг 10%
Витамин B12 0,0 мкг 0%
пантотеновая кислота 0,2 мг 2%
холин 9,5 мг
бетаин 0,4 мг
Кальций 35.6 мг 4%
Железо 0,4 мг 2%
магния 10,7 мг 3%
Фосфор 23,1 мг 2%
калия 151 мг 4%
натрия 16,0 мг 1%
цинка 0,2 мг 1%
Медь 0,0 мг 1%
Марганец 0.1 мг 7%
Селен 0,3 мкг 0%
Фтор 0,9 мкг
Значения, получаемые из USDA, капусты, сырые
В том числе капусты в вашей обычной диете это один из способов извлечь выгоду из этих питательных веществ. В следующем разделе мы обсудим, как вы можете это сделать.
Как включить капусту в свой рацион
Первое, что нужно сделать, это выбрать правильную капусту.Вам нужно выбрать тот, который тяжел для своего размера. Также убедитесь, что листья плотные и твердые. Свободные листья указывают, что капуста старше.
Вы можете есть это вегетарианское сырое, вареное, приготовленное на пару, жареное, фаршированное или даже жареное. Не переваривайте капусту, так как это приводит к характерному сернистому запаху.
Ниже приведены способы включения капусты в ваш рацион:
Добавьте измельченную капусту в ваш вечерний овощной салат.
Добавьте нарезанную капусту в суп, который вы едите на ужин.
Полить капустой жареной капустой, посыпав молотым черным перцем, оливковым маслом и рубленым чесноком.
Употребление в пищу сырой капусты может обеспечить наибольшее количество питательных веществ, после чего следует ферментировать и готовить. Планируйте свои блюда из капусты соответственно. Но прежде чем сделать это, вы должны знать возможные побочные эффекты капусты.
Каковы побочные эффекты капусты?
Возможные проблемы во время беременности и кормления грудью

Избегайте употребления сырой капусты, чтобы снизить риск заболеваний пищевого происхождения (38).Убедитесь, что вы правильно готовите капусту перед употреблением.
Если у вас аллергия на другие овощи семейства капустных (например, брокколи или цветную капусту) (39), избегайте капусты.
Может снизить уровень сахара в крови слишком много

Если вы уже принимаете лекарства от диабета, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начать употреблять капусту (40). Это должно гарантировать, что ваше кровяное давление не будет слишком низким.
Капуста может влиять на гормон щитовидной железы.Если у вас гипотиреоз, отрежьте (или даже избегайте) капусту. Это правда с сырой капустой. Проконсультируйтесь с врачом (41).
Заключение
Капуста — это питательная и здоровая пища с сильным питательным профилем. Употребление в пищу капусты может помочь улучшить ваше пищеварительное здоровье, бороться с воспалением и укрепить вашу иммунную систему. Однако, будьте осторожны с побочными эффектами. Если у вас гипотиреоз, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением капусты.
Ответы экспертов на вопросы читателей
Как хранить капусту?
Плотно завернуть капусту в полиэтиленовую пленку (если она уже порезана) или в закрывающийся пластиковый пакет (если он цельный).Капусту можно хранить в холодильнике в течение 2–3 недель.
Является ли капуста кето?
Так как в капусте сравнительно мало углеводов, она может быть частью вашей кето-диеты.
Полезна ли приготовленная капуста?
Употребление в пищу сырой или слегка приготовленной капусты полезно для здоровья. Приготовление капусты при высоких температурах в течение длительного времени разрушает активные ферменты в ней.
Капуста полезнее, чем салат?
С точки зрения белков и витаминов капуста полезнее, чем салат.Регулярная порция капусты соответствует 60% рекомендуемой суточной нормы витамина С, в то время как салат имеет только около 4% рекомендуемой суточной нормы витамина (42), (43), (44). Капуста также содержит витамин В6, а салат — нет. Следовательно, капуста может быть более здоровым вариантом, чем салат.
Здорова ли капустная вода?
Да, капустная вода полезна. Витамины Е и С в овощах могут стимулировать пищеварительную и иммунную системы. Питьевая капустная вода связана со многими преимуществами, включая потерю веса, улучшение здоровья кишечника, снижение воспаления, сбалансированные гормоны и детоксикацию организма.Однако ни один из них не был научно доказан.
Сколько времени нужно капустному соку, чтобы излечить язву?
В среднем капустный сок может лечить язвы после 7-10 дней лечения. В одном исследовании 13 участников с язвами желудка и верхних отделов желудочно-кишечного тракта получали около одной кварты (946 мл) свежего сока капусты в течение дня (45).
Каковы возможные проблемы употребления капусты во время операции?
Капуста может повлиять на контроль уровня сахара в крови во время и после хирургических процедур.Избегайте употребления его как минимум за две недели до запланированной операции.

Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и опирается на рецензируемые исследования, научно-исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.
Холин: необходимый питательный элемент для общественного здравоохранения, Обзоры питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2782876/
Влияние морковного сока, добавки β-каротина на повреждение ДНК лимфоцитов, антиоксидантные ферменты эритроцитов и липидный профиль плазмы у корейских курильщиков, Nutrition Исследования и практика, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3259297/
Роль лютеина в заболеваниях глаз, питательные вещества, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3708350/
Характеристика анти-Staphylococcus aureus активности кверцетина, Международного журнала по пищевой науке и технике.
https://www.researchgate.net/publication/229960996_Characterisation_of_anti-Staphylococcus_aureus_activity_of_Quercetin
Экстракт красной капусты, богатой антоцианином (Brassica oleracea L.), ослабляет сердечную и печеночную пищу Журнал при окислительном стрессе желудка и печени. Сельское хозяйство, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22228433
Антоцианы при сердечно-сосудистых заболеваниях, «Достижения в области питания», Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3042791/
Высокое потребление антоцианов связано с уменьшением риска инфаркта миокарда у женщин молодого и среднего возраста, Circulation, Национальная библиотека медицины США , Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23319811
Более высокое потребление антоцианов связано с более низкой артериальной жесткостью и центральным артериальным давлением у женщин, Американский журнал клинического питания, Национальная библиотека медицины США, Национальная Институты Здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22914551
Йогурт и другие ферментированные продукты питания в качестве источников полезных для здоровья бактерий, Nutrition Reviews, Oxford Academic Journal.
https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/76/Supplement_1/4/5185609
Микрогрины красной капусты Низко циркулирующие липопротеины низкой плотности (ЛПНП), холестерин в печени и воспалительные цитокины у мышей с высоким содержанием жира Диета, Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27933986
Польза для здоровья кимчи (корейские ферментированные овощи) в качестве пробиотической пищи, Журнал лекарственной пищи, Национальная библиотека медицины США, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24456350
Влияние пищевых волокон на запор: метаанализ, Всемирный журнал гастроэнтерологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544045/
Волокно и пребиотики: механизмы и польза для здоровья, питательные вещества, Национальная библиотека медицины США, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705355/
Овощи крестоцветные: прототипные противовоспалительные пищевые компоненты, Clinical Phytoscience.
https://link.springer.com/article/10.1186/s40816-015-0011-2?utm_medium=affiliate&utm_source=commission_junction&utm_campaign=3_nsn6445_brand_PID8157183&utm_content=de_textlink
циркулирующих в крови ящериц, содержащихся в овощной впитке Академии питания и диетологии.
https://jandonline.org/article/S2212-2672(13)01891-1/pdf
Противовоспалительное действие сульфорафана не опосредовано путем Nrf2, Европейский респираторный журнал.
https://erj.ersjournals.com/content/44/Suppl_58/P3332
Стабильный сульфорафан защищает от аномалий походки и модифицирует костную микроархитектуру в модели спонтанного остеоартроза STR / Ort, Кость, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5571892/#s0120title
Эффективность обертывания капустного листа в лечении симптоматического остеоартроза коленного сустава: рандомизированное контролируемое исследование, Клинический журнал боли, Национальная библиотека медицины США, Национальные институты здоровья ,
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26889617
Фитохимические вещества капусты (Brassica oleracea L. var. Capitata) с антиоксидантным и противовоспалительным потенциалом, Азиатско-Тихоокеанский журнал профилактики рака, Национальная библиотека США Медицина, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24377584
Эпигенетическая регуляция сульфорафаном: возможности химиопрофилактики рака молочной железы и простаты, Актуальные отчеты по фармакологии.
https://link.springer.com/article/10.1007/s40495-014-0002-x?utm_medium=affiliate&utm_source=commission_junction&utm_campaign=3_nsn6445_brand_PID8157183&utm_content=de_textlink
Eat.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1567139/pdf/envhper00393-0017-color.pdf
Противораковая химиопрофилактическая активность брассинина, фитоалексина из капусты, канцерогенез, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7859373
Ингибирование канцерогенеза изотиоцианатами, обзоры метаболизма лекарственных средств, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11139137
Крестоцветные овощи и профилактика рака, Питание и рак, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12094621
Красная капуста (Brassica oleracea) облегчает диабетическую нефропатию у крыс, доказательную комплементарную и нетрадиционную медицину, Национальная библиотека медицины США, Национальные институты здравоохранения ,
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2529380/
Антидиабетические эффекты и стабилизация эритроцитов экстрактом красной капусты у крыс, обработанных стрептозотоцином, Food & Function, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29517782
Влияние экстрактов капусты на уровень сахара в крови, Национальный центр биотехнологической информации.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1509938/pdf/bripharmchem00115-0122.pdf
Значение антоцианов в профилактике и лечении диабета 2 типа, достижения в клинической и экспериментальной медицине Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29521054
Потребление лютеина и зеаксантина в Панаме в рационе: перекрестное исследование, достижения в области клинической и экспериментальной медицины, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6163105/
Питательные вещества для стареющего глаза, Клинические вмешательства при старении, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3693724/
Новые данные о подвижности нейтрофилов, подтверждающие ее полезность для определения требований по потреблению витамина С, питательных веществ, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения ,
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5452233/
Витамин С способствует созреванию Т-клеток, антиоксидантов и окислительно-восстановительной сигнализации, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23249337/
Изменения в потреблении фруктов и овощей и изменение веса в США. Мужчины и женщины следили в течение 24 лет: анализ из трех проспективных когортных исследований , PloS, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4578962/
Потребление супа связано с более низкой диетической плотностью энергии и лучшим качеством диеты для взрослых в США, The British Journal of Nutrition, США. Библиотека медицины, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24382211
Витамин C, Национальные институты здоровья.
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/
Растения, используемые для лечения кожных заболеваний, Обзор фармакогнозии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3931201/
Профилактика и лечение очаговой алопеции с помощью кверцетина на мышиной модели C3H / HeJ, Cell Stress & Chaperones, Национальная библиотека медицины США, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3273564/
Вспышки, связанные со свежими листовыми овощами, Соединенные Штаты, 1973–2012 годы, эпидемиология и инфекция, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты Здоровье.
https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4591532/
Анафилаксия на капусту: обнаружение аллергенов, Анналы аллергии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3565859
Влияние экстрактов капусты на уровень сахара в крови, Британский журнал фармакологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1509938/?page=1
Различные возможные токсиканты, участвующие в дисфункции щитовидной железы: обзор, журнал клинических и диагностических исследований, Национальная библиотека медицины США , Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4740614/
Капуста сырая, Министерство сельского хозяйства США.
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169975/nutrients
Салат латук, кос или ромейн, сырой, Министерство сельского хозяйства США.
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169247/nutrients
Витамин C, Национальные институты здоровья.
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/
БЫСТРОЕ исцеление язвенной болезни у пациентов, получающих сок свежей капусты, Western Journal of Medicine, Национальная медицинская библиотека США, Национальный институт здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1643665/?page=4
Рекомендуемые статьи:
Была ли эта статья полезной?
Связанные
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.
Синдху Коганти является выпускником биотехнологии и уже более 4 лет работает в области письма. Она специализируется на написании статей о здоровье и благополучии. Она имеет практический опыт написания статей и пресс-релизов в области наук о жизни и здравоохранения, продуктов питания и напитков, а также химических веществ и материалов.Когда она не пишет, она любит смотреть фильмы и слушать музыку. Она также любит путешествовать.

Информация о калориях
Количество на одну выбранную порцию		% DV
Калории	22.2 (92,9 кДж)	1%
из углеводов	18,7 (78,3 кДж)
из жиров	0,7 (2,9 кДж)
1130 из 2 901 82828 из 2 8 9 928 828 из 2 8 9 928 282 из 282 9018 282 282 288 282 928 282 928 282 928 282 288 282 288 288 288 288 282 282 828 из 828 9 928 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 2 28 28 28 ПО Б2ДЖ К БИЛИН
От алкоголя	0,0 (0,0 кДж)
Углеводы
Количество в выбранной порции		% DV
Всего углеводов		2%
Пищевое волокно	2,2 г	9%
Крахмал	0,0 г
Сахаров
Количество на одну выбранную порцию	901 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 8 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 всех всех всех 801 901 901 901 901% 901% 901 901 901% 901% 901 901 901% 901% 901 901 901% 901% 901 901 901% 901% 901% 901% 901% 901% 901% 0,012 87.2 IU	2%
Витамин C	32,6 мг	54%
Витамин D	~	~
Витамин E (альфа-токоферол 901 901 901	901 930 02830 92830 02830 92830 02830 92830 02830 92830 02830 92830 02830 92830 02830 92830 02830 92830 02830 92830 92830 02830 92830 92830 92830 только 2830
	67,6 мкг	85%
	Тиамин 0,1 мг	4%
	рибофлавин 0,0 мг	2%
	Ниацин 0.2 мг	2%
Витамин B6	0,1 мг	6%
Фолат	38,3 мкг	10%
Витамин B12	0,0 мкг	0%
пантотеновая кислота	0,2 мг	2%
холин	9,5 мг
бетаин	0,4 мг
Кальций	35.6 мг	4%
Железо	0,4 мг	2%
магния	10,7 мг	3%
Фосфор	23,1 мг	2%
калия	151 мг	4%
натрия	16,0 мг	1%
цинка	0,2 мг	1%
Медь	0,0 мг	1%
Марганец	0.1 мг	7%
Селен	0,3 мкг	0%
Фтор	0,9 мкг

аналог раствора, как применять средство для лица, отзывы врачей Сегодня избавиться от лишней растительности на теле можно множеством разнообразных способов. Но одни методы не дают длительного эффекта, а другие вызывают неприятные …

рагу — нескл., ср. ragoût. Кушанье из мелко нарезанного тушеного мяса с овощами или из тушеных овощей с острым соусом. БАС 1. Рагу. Особливый способ приготовления различных веществ, коими питаемся; род кушанья, возбуждающего охоту к еде .. Рагу бывают… … Исторический словарь галлицизмов русского языка

рагу — (фр. ragout). Блюдо из мелких кусочков бараньей или телячьей грудинки и мяса лопатки, вначале обжаренное в масле, затем заколерованное в глубокой латке в духовке и, наконец, тушенное вместе с луком, морковью, репой в соусе из мясного сока и… … Кулинарный словарь

РАГУ — горячее тушёное с соусом кушанье из мясных продуктов с овощами или из набора овощей. Мясные продукты (баранину, свинину, кролика, телятину, домашнюю птицу) рубят для рагу небольшими кусочками (по 30 40 г) вместе с косточками. Специи и коренья… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

рагу — РАГУ, нескл., ср Кушанье, представляющее собой мелко нарезанные кусочки мяса, рыбы с овощами и острой приправой или кусочки овощей, приготовленные варкой на медленном огне в закрытой посуде в собственном соку, употребляемое в пищу в качестве… … Толковый словарь русских существительных

Рагу — (иноск.) смѣсь въ приправѣ (собств.) куски мяса въ особоприготовленномъ соусѣ. Ср. Die mixtur, Mensch genannt, ist wohl das tollste Ragout, welches je einem himmlischen Kochbuch entschlüpfte. Benzel Sternau. Ср. Ragoût (нѣм. англ. фр.). Ср.… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)

рагу — (фр. ragout). Блюдо из мелких кусочков бараньей или телячьей грудинки и мяса лопатки, вначале обжаренное в масле, затем заколерованное в глубокой латке в духовке и, наконец, тушенное вместе с луком, морковью, репой в соусе из мясного сока и муки. Кулинарный словарь
рагу — РАГУ нескл., ср. ragoût. Кушанье из мелко нарезанного тушеного мяса с овощами или из тушеных овощей с острым соусом. БАС-1. Рагу. Особливый способ приготовления различных веществ, коими питаемся; род кушанья, возбуждающего охоту к еде .. Словарь галлицизмов русского языка
рагу — (иноск.) — смесь в приправе, (собств.) куски мяса в особо приготовленном соусе Ср. Die mixtur, Mensch genannt, ist wohl das tollste Ragout, welches je einem himmlischen Kochbuch entschlüpfte. Benzel-Sternau. Ср. Ragoût (нем., англ., фр.). Ср. Фразеологический словарь Михельсона

рагу — (фр. ragout). Блюдо из мелких кусочков бараньей или телячьей грудинки и мяса лопатки, вначале обжаренное в масле, затем заколерованное в глубокой латке в духовке и, наконец, тушенное вместе с луком, морковью, репой в соусе из мясного сока и муки. Кулинарный словарь
рагу — РАГУ нескл., ср. ragoût. Кушанье из мелко нарезанного тушеного мяса с овощами или из тушеных овощей с острым соусом. БАС-1. Рагу. Особливый способ приготовления различных веществ, коими питаемся; род кушанья, возбуждающего охоту к еде .. Словарь галлицизмов русского языка
рагу — (иноск.) — смесь в приправе, (собств.) куски мяса в особо приготовленном соусе Ср. Die mixtur, Mensch genannt, ist wohl das tollste Ragout, welches je einem himmlischen Kochbuch entschlüpfte. Benzel-Sternau. Ср. Ragoût (нем., англ., фр.). Ср. Фразеологический словарь Михельсона

(фр. ragout). Блюдо из мелких кусочков бараньей или телячьей грудинки и мяса лопатки, вначале обжаренное в масле, затем заколерованное в глубокой латке в духовке и, наконец, тушенное вместе с луком, морковью, репой в соусе из мясного сока и муки. Настоящее рагу приготавливается только из молодого мяса. В общественном питании рагу называют всякое мясное блюдо из мяса с костями, что дискредитирует само понятие рагу как весьма нежного, вкусного блюда.

Слово это пришло к нам в XVIII веке, в Петровскую эпоху, из французского языка. Имеет два значения; блюдо и острая пиправа. Существительное «рагу» образовано от глагола «рагуте», что означает «возбуждать аппетит». От этого глагола возникло и прилагательное «рагутант» — вкусный, аппетитный

рагу — РАГУ нескл., ср. ragoût. Кушанье из мелко нарезанного тушеного мяса с овощами или из тушеных овощей с острым соусом. БАС-1. Рагу. Особливый способ приготовления различных веществ, коими питаемся; род кушанья, возбуждающего охоту к еде .. Словарь галлицизмов русского языка
рагу — (иноск.) — смесь в приправе, (собств.) куски мяса в особо приготовленном соусе Ср. Die mixtur, Mensch genannt, ist wohl das tollste Ragout, welches je einem himmlischen Kochbuch entschlüpfte. Benzel-Sternau. Ср. Ragoût (нем., англ., фр.). Ср. Фразеологический словарь Михельсона

gufo.me
рагу — это… Что такое рагу?
Рагу — по цюрихски Рагу (фр. ragoût; от фр. … Википедия
рагу — нескл., ср. ragoût. Кушанье из мелко нарезанного тушеного мяса с овощами или из тушеных овощей с острым соусом. БАС 1. Рагу. Особливый способ приготовления различных веществ, коими питаемся; род кушанья, возбуждающего охоту к еде .. Рагу бывают… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
РАГУ — (фр. ragout). 1) кушанье, состоящее из кусочков мяса с пряным соусом. 2) одно из названий ожерельевого попугая, вод. в южн. Азии и Африке. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. РАГУ кушанье, мелкие куски… … Словарь иностранных слов русского языка
РАГУ — горячее тушёное с соусом кушанье из мясных продуктов с овощами или из набора овощей. Мясные продукты (баранину, свинину, кролика, телятину, домашнюю птицу) рубят для рагу небольшими кусочками (по 30 40 г) вместе с косточками. Специи и коренья… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
РАГУ — РАГУ, нескл., ср. (франц. ragût) (кул.). Кушанье из мелко нарезанного мяса или рыбы с пряной и острой приправой. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
РАГУ — РАГУ, нескл., ср. Кушанье из мелких тушёных кусочков мяса, рыбы или овощей. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
рагу — РАГУ, нескл., ср Кушанье, представляющее собой мелко нарезанные кусочки мяса, рыбы с овощами и острой приправой или кусочки овощей, приготовленные варкой на медленном огне в закрытой посуде в собственном соку, употребляемое в пищу в качестве… … Толковый словарь русских существительных
рагу — вид кушанья , уже у Радищева 230. Из франц. ragoût от ragoûter вызывать аппетит (Доза 607; Гамильшег, ЕW 736) … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
рагу́ — рагу, нескл., с … Русское словесное ударение
Рагу — (иноск.) смѣсь въ приправѣ (собств.) куски мяса въ особоприготовленномъ соусѣ. Ср. Die mixtur, Mensch genannt, ist wohl das tollste Ragout, welches je einem himmlischen Kochbuch entschlüpfte. Benzel Sternau. Ср. Ragoût (нѣм. англ. фр.). Ср.… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
dic.academic.ru
«Рагу» морфологический разбор слова — ассоциации, падежи и склонение слов
Прилагательные к слову рагу
Каким бывает рагу? Предлагаем подбор прилагательных на основе литературных произведений и статей.
Глаголы к слову рагу
Что может рагу? Что можно сделать с рагу? Подбор подходящих глаголов на основе русского языка.
Ассоциации к слову рагу
Подбор ассоциативного ряда. Слова, которые в той или иной степени ассоциируются с искомым.
Анаграммы

Какого рода рагу (морфологический разбор)
Разбор слова по части речи, роду, числу, одушевленности и падежу.
Часть речи:
существительное
Число:
единственное
Одушевленность:
неодушевленное
Падеж:
именительный
Склонение существительного рагу (какой падеж)
Склонение слова по падежу в единственном и множественном числах.
Падеж Вопрос Ед.число Мн. число
Именительный (кто, что?) рагу рагу
Родительный (кого, чего?) рагу рагу
Дательный (кому, чему?) рагу рагу
Винительный (кого, что?) рагу рагу
Творительный (кем, чем?) рагу рагу
Предложный (о ком, о чём?) рагу рагу
Сфера употребления
Музыка Табуированная лексика Деловая лексика Сленг Санскрит
Предложения со словом рагу
Наш робот составил несколько предложений в автоматическом режиме. Оцените его работу, тем самым Вы поможете ему стать более совершенным.
1. Рагу строжайше требовалось при нечеловеческой удаче
плохо 0
хорошо 0
2. Бездумно рагу источало на пастбищную землю
плохо 0
хорошо 0
3. Осторожно рагу втиснулось в демонстративное доверие
плохо 0
хорошо 0
4. Красиво рагу остывало в оформленной квартире
плохо 0
хорошо 0
Напишите свои варианты ассоциаций
www.onlineslovo.ru
Рагу — Википедия
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Рагу́ (фр. ragoût; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит) — блюдо из небольших кусочков тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов, часто в густом соусе^[1]. Появившись как заимствованное слово для обозначения иностранного блюда, рагу закрепилось в русском языке как название подобного рода блюд. Впервые упоминается уже у Радищева^[2].
В итальянской кухне рагу (итал. Ragù) — густой мясной или рыбный соус для пасты. От французского тёзки отличается, как правило, более измельчёнными ингредиентами. Классическим примером является ragù alla bolognese (соус болоньезе).
Для белого рагу, бланкета (фр. blanquette), используется светлое мясо (курятина, телятина). Похлёбкин рекомендовал использовать только молодое мясо, считая, что представление о рагу как о любом блюде из мяса с костями дискредитирует саму идею этого блюда^[1].
По всей видимости, Похлёбкин, живший в 1923—2000 годах, имел в виду советскую традицию называть словом «рагу» тушёное мясо с костями — в противоположность гуляшу, который в советской кухне представлял собой тушёное с томатной подливкой мясо без костей.
Один из видов рагу — соте (фр. saute — прыжок, скачок). Вид рагу, приготовляемого из быстроварких сортов мяса, птицы или дичи или даже из рыбы и грибов, по примерно одинаковому принципу — вначале подготовка (обработка, выстаивание в маринаде), с целью облегчить и ускорить тепловую обработку, затем — сравнительно быстрая тепловая обработка. Между предварительной и тепловой обработкой соте — всегда экспозиция от получаса до двух, во время которой продукт «зреет». Отсюда и название — «скачок», потому что приготовление идет не непрерывно, а прерывается, следовательно, скачкообразно. Соте делают из телячей или гусиной печёнки, бекасов, цыплят, камбалы^[1].
Блюда, приготовляемые схожим с рагу образом, имеются у многих народов. Наиболее известны из них французская закуска рагу фин, рагу по-цюрихски, фрикасе или итальянское болонское рагу.
Гуляш и бефстроганов также относят к рагу.
На Британских островах блюда, родственные рагу, называются стью, наиболее известное из которых — ирландское рагу. Также к рагу можно отнести немецкое блюдо айнтопф.
В Японии традиционной едой сумоистов является тянконабэ.
В российской торговле полуфабрикатами под «рагу» обычно понимается нарезанное сырое мясо с костями (например, грудинка или хребет), которое стоит в два-три раза дешевле более качественных сортов мяса. Соответственно, тем же словом называется второе блюдо, приготовленное из такого мяса.
Рагу, изготовленное из костей практически без мяса, в разных советских сообществах называлось «Рагу по-студенчески», «Рагу по-журналистски», «Рагу по-учительски».
Похлёбкин В.В. Рагу // Кулинарный словарь. — М.: Э, 2015. — С. 308—309. — 456 с.
Рагу // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. Том 2. — М.: Большая советская энциклопедия, 1959. — С. 513. — 772 с.
ru.wikipedia.org

Падеж	Вопрос	Ед.число	Мн. число
Именительный	(кто, что?)	рагу	рагу
Родительный	(кого, чего?)	рагу	рагу
Дательный	(кому, чему?)	рагу	рагу
Винительный	(кого, что?)	рагу	рагу
Творительный	(кем, чем?)	рагу	рагу
Предложный	(о ком, о чём?)	рагу	рагу

Пончики в духовке (с начинкой и без): рецепты с фото пошагово
19 августа 2017 7178
В Америке их называют донатсами, в Европе – берлинерами, у нас – пончиками. Это изделия из теста круглой формы небольшого размера. Обычно для их приготовления нужно много масла и фритюр. Это делает блюдо очень калорийным, но можно приготовить и нежирные пончики в духовке.
Рецепт приготовления пошагово

Ингредиенты Количество
муки из пшеницы — 800 г
маргарина — 200 г
молока — 1 ст.
сухих дрожжей — 22 г
сахара — 100 г
Время приготовления: 30 минут Калорийность на 100 грамм: 250 Ккал
С помощью дрожжевого теста можно получить нежную и воздушную выпечку. Готовить такие пончики нужно дольше, чем варианты с применением соды, но в результате получатся настоящие донатсы.
Готовятся пончики в духовке так:
В первую очередь следует приготовить опару. В теплом молоке осуществить растворение соли, сахара и дрожжей. Все компоненты перемешать и дать постоять в течение десяти минут;
Растопить маргарин и вылить его в опару;
Просеять муку и постепенно добавлять ее к общей смеси, не прекращая помешивать при этом. Муки можно использовать больше, чем указано в рецепте, главное, чтобы тесто получилось упругое и с него удобно было вырезать кружочки;
Подержать тесто в тепле в течение четверти часа;
Нагреть духовку. Во избежание приставания пончиков к противню, его нужно смазать маслом или застелить специальным пергаментом для выпечки;
Раскатать из теста пласт и вырезать из него кружочки стаканом или специальными формами;
Разложить готовые изделия на противень и поставить выпекаться до готовности.
Для украшения можно приготовить глазурь. Можно растопить плитку шоколада и смазать сверху или посыпать пудрой из сахара.
Ванильные пончики из бездрожжевого теста в духовке
Выпекать такие пончики нужно не более 10 минут. Это отличный вариант для тех, у кого всегда не хватает времени.
Тесто для донатсов готовится из:
муки – 250 г;
сахара – 120 г;
разрыхлителя – 2 ч. л.;
подсолнечного масла – 1 ст. л.;
молока – 200 г.
Глазурь для украшения изделий готовят из:
сахарной пудры – 0,5 стакана;
натуральных сливок – 2 ч. л.
Насладиться вкусом донатсов получится через 20 минут.
Калорийность 100 г пончиков составляет 376 ккал.
Готовятся пончики достаточно быстро и легко. Весь процесс состоит из таких шагов:
В одной миске смешать все ингредиенты до получения однородной массы;
Тесто вылить в формы для выпекания и поставить в духовку на 10 минут;
Сделать смесь из пудры сахарной, ванильной эссенции и сливок натуральных. Она понадобится для украшения готовых изделий. Если получится густая смесь, то можно добавить воды или молока;
Остудить пончики и опустить в глазурь;
Выложить на тарелку и употреблять с чаем или кофе.
Как приготовить шоколадные пончики с начинкой в духовке
Тесто для этого лакомства готовится из:
муки – 600 г;
сливочного масла – 60 г;
куриных яиц – 2 шт.;
молока – 1 ст.;
коньяка – 1 ст. л.;
разрыхлителя – 1 ст. л.;
какао – 50 г.
Для начинки использовать плитку молочного шоколада.
Готовятся изделия в течение 40 минут.
Калорийность пончиков составляет 467 ккал на 100 г.
Процесс приготовления будет следующим:
Сливочное масло поместить в кастрюлю и поставить на огонь. Когда оно растает, соединить с молоком и яйцами. Добавить к смеси коньяк и взбить с помощью блендера;
Высыпать какао;
Просеянную пшеничную муку соединить с пекарским порошком. Чтобы изделия были более воздушными, нужно добавить немного пищевой соды;
К муке добавить остальные компоненты и тщательно перемешать. Важно, чтобы получилось упругое тесто;
Тесто следует разделить на несколько кусочков, каждый из которых нужно приплюснуть руками;
Поломать шоколадку на небольшие кусочки и положить каждый из них на тесто;
Сформировать небольшие пончики, выложить на противень, застеленный пекарским пергаментом, и выпекать до готовности. Посыпать пудрой из сахара.
Икра из моркови — вкусная закуска, домашние рецепты на нашем портале.
Ароматная окрошка на основе сыворотки — лучшее решение для первого блюда летним жарким днем.
Рецепт пиццы с морепродуктами — итальянская выпечка, со вкусом моря. Возьмите рецепт на заметку.
Творожные пончики в духовке
Порадовать себя и своих детей можно мене калорийными, чем при жарке во фритюре, творожными пончиками, приготовленными в духовке. Тесто для них готовится из:
творога – 300 г;
яиц – 2 шт.;
пшеничной муки – 1 ст.;
сахара – 5 ст. л.;
соды и уксуса — по ½ ч. л.
Получить готовые изделия можно будет через полчаса.
В 100 г содержится 221 калория.
Приготовление выпечки состоит из таких шагов:
Яйца соединить с сахаром и взбить;
Муку просеять и вылить в нее яйца и сахар;
Перетереть творог с ванилином и добавить в тесто;
Туда же поместить соду, погашенную уксусом;
Сделать упругое тесто и разделить на кусочки, каждому из которых придать форму шариков одинакового размера;
Внутреннюю поверхность противня смазать подсолнечным маслом и выложить на него шарики;
Держать пончики в духовке, пока они не подрумянятся.
Употреблять пончики можно, макая их в сгущенку, джем или посыпав сахарной пудрой.
Творожные пончики с начинкой
Кроме классических румяных пышек с творогом, можно приготовить пончики с повидлом. Тесто для них готовится из:
творога – 500 г;
яиц – 2 шт.;
пшеничной муки – 2 ст.;
сахара – 4 ст. л.;
разрыхлителя – 1 ч. л.
Начинить донатсы можно повидлом.
Весь процесс займет около 40 минут.
С помощью 100 г изделий можно обогатить организм 287,3 калориями.
Готовятся изделия так:
Необходимо растереть творог с сахаром, добавить туда яйца, муку и разрыхлитель;
Приятный запах позволит придать небольшое количество ванильной эссенции;
Сформировать из теста колбаску, которую нужно нарезать на кусочки по 5 см;
Каждый кусочек нужно размять в лепешку и положить туда чайную ложку повидла;
Сформировать из кусочков шарики и разместить их на противне;
Поставить выпекаться в течение двадцати минут. В качестве украшения можно использовать пудру из сахара.
Советы на заметку
Для получения идеальной выпечки следует придерживаться таких рекомендаций:
Для приготовления теста нужно использовать ингредиенты одинаковой температуры. Так они лучше соединятся, а тесто будет легким;
Перед использованием муку избавить от комочков с помощью просеивания. Это также позволит обогатить ее кислородом;
Запекать пончики в духовке лучше на среднем нагреве, так они не пересохнут;
Покрывать глазурью лучше теплые донатсы. Сахарная пудра в качестве украшения подходит для горячих донатсов;
Выпекать пончики дольше 20 минут нежелательно.
Хоть донатсы и калорийны, но это не снижает их популярность. Чтобы получить вкусную выпечку, необходимо строго следовать рецептуре. Свои коррективы можно вносить только в украшение изделий. Тогда выпечка получится легкой и воздушной.
Оценить статью:
1
Facebook
Twitter
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Что еще почитать:
Пончики в духовке: рецепт вкуснейших донатсов и секреты их приготовления
Сегодня будем готовить пончики в духовке. Рецепт, который мы рассмотрим пошагово, прост в исполнении и не потребует от вас особых кулинарных знаний и навыков. А советы кулинаров помогут превратить обычную выпечку в настоящий кондитерский шедевр.
Пончики донатс: рецепт в духовке
Выпечка, именуемая в русской кухне пончиками, в Америке известна как донатс. Кстати, в европейских странах у пончиков тоже есть свое название – берлинеры. Приготовить их можно разными способами. Особенно вкусненькими получаются пончики в шоколадной глазури. Именно их мы и будем готовить.
Совет! Для приготовления пончиков лучше использовать домашнее молоко и масло сливочное. Если же вы покупаете заводские продукты, проверьте их сроки годности, состав, а также герметичность упаковок. В молоке высокого качества не содержатся в больших долях антибиотики и консерванты.
Ингредиенты:
молоко с жировой долей в 2,5% — 250 мл;
дрожжи сухого типа – 10 г;
ваниль – 5 г;
яйцо;
сахарный песок – 150 г;
соль – половина чайн. ложечки;
масло мягкое сливочное – 0,1 кг;
мука (сорта пшеничного) – 0,5 кг;
какао – четыре стол. ложки;
кондитерская разноцветная присыпка – 60 г.
Приготовление:
Подготовим удобную емкость для приготовления основы. Отмеряем 200 мл молока. Подогреем его (но не кипятим).
Выливаем молоко в емкость и вводим дрожжи, размешиваем массу хорошенечко.
Теперь добавим ваниль.
Посредством венчика взобьем полученную смесь и оставим ее на десять – пятнадцать минут, чтобы растворились дрожжи.
Вобьем яйцо и добавим 0,1 кг сахарного песка.
Теперь вводим половину чайной ложечки соли.
Муку просеиваем и всыпаем малыми порциями к остальным ингредиентам.
Размешиваем основу.
Затем добавим 50 г масла мягкого сливочного.
Руками вымешиваем основу. Нам нужно однородной структуры, мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
«Соберем» основу в комок, смазав ручки маслом растительным.
Выложим ее в емкость и накроем полотенчиком.
Оставим заготовку основы на один час. За это время тесто, как говорится, отдохнет и поднимется. Оно увеличится в объеме где-то в два раза.
Стол присыплем просеянной мукой и выложим на него основу.
Раскатываем ее в прямоугольник толщиной в полтора сантиметра.
Посредством обычной кружки либо стакана вырежем из заготовки кружочки.
Берем рюмочку и внутри кругов вырезаем небольшого размера отверстия.
У нас получатся вот такие заготовки в форме бубликов.
Противень застелем бумагой для выпекания либо рукавом, сверху смажем маслом неароматизированным растительным.
Оставим их на пятнадцать – двадцать минут, чтобы заготовки немного поднялись.
Духовку заранее прогреем до ста девяноста градусов.
Выпекаем пончики пятнадцать – двадцать минут.
А тем временем займемся приготовлением шоколадной глазури. Берем толстостенный сотейник, лучше металлический, чтобы наша глазурь не пригорела.
Вливаем в сотейник семь – восемь столовых ложек молока.
Добавим пять стол. ложек сахарного песка, а также четыре столовых ложечки какао.
Посредством венчика вымешиваем однородной структуры смесь.
Томим глазурь на минимальном уровне конфорки, размешивая, чтобы масса, как говорится, выпаривалась.
Затем введем в нее три столовых ложки масла мягкого сливочного, размешаем.
Томим глазурь, помешивая, до густоватой структуры. Но не выпариваем ее чрезмерно, «идеальная» глазурь должна стекать со столовой ложечки струей и приблизительно в толщину шерстяной нити.
Остудим глазурь.
Вынимаем пончики и остужаем их.
Покроем донатсы глазурью и посыплем разноцветной присыпкой.
Глазурь застынет минут через пять – семь. Теперь можно лакомиться вкусненькими и нежными пончиками.
Совет! Глазурь можно сделать из шоколадной плитки. Растопите ее и соедините с 25 г масла мягкого сливочного. Размешайте до однородной структуры. Глазурь готова.
Как наполнить пончики новыми яркими вкусовыми нотками?
Донатсы бывают разных видов. Они различаются ингредиентами, на основе которых готовится тесто. Многим полюбились пончики, приготовленные на сгущенном молоке. А для тех, кто не жалует слишком сладкие лакомства, есть рецепты донатсов на кефире. Этот продукт придает тесту воздушную структуру. Такие пончики станут идеальным завтраком либо ужином.
Обязательно попробуйте испечь творожные пончики в духовке. Рецепт вы можете выбрать с любым наполнителем, например, с повидлом. Основа для таких пончиков готовится из небольшого набора простых ингредиентов – яиц, сахарного песка, муки пшеничного сорта и разрыхлителя.
Украсить донатсы можно разноцветной глазурью, приготовленной на основе пищевых красителей, или используйте для этой цели ганаш. Также пончики можно посыпать пудрой сахарной. Перед этим остужать их необязательно.
На заметку! В Америке донатсы подают не с чаем, как принято у нас, а с прохладительными напитками – со свежеотжатым соком либо сладкой водичкой.
Кондитерские секреты
Чтобы ваши пончики получились нежными и вкусненькими, прислушайтесь к советам и рекомендациям опытных кондитеров.
Полезные советы:
Вымешивайте основу для пончиков, используя компоненты приблизительно с одинаковой температурной отметкой. Тогда они лучше будут между собой соединяться, а сама основа получится легкой и воздушной.
Муку сначала надо избавить от возможных комочков и обогатить кислородом. Для этого достаточно ее просеять.
Наносить глазурь надо на теплые, но не горячие донатсы. А вот сахарной пудрой посыпайте горячую выпечку.
Выпекайте пончики при средней температурной отметке (сто восемьдесят – сто девяносто градусов). Тогда они не пересохнут в духовке.
Томить донатсы в духовке больше двадцати минут не нужно, иначе они получатся сухими и жестковатыми.
Читайте также:
Пончики – выпечка не такая уж и капризная. Главное – четко соблюдайте пропорции компонентов, указанные в рецептуре. Тогда ваши пончики будут воздушной структуры, буквально таять во рту. А вот что касается украшения донатсов, здесь вы можете смело экспериментировать. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Пошаговый рецепт приготовления вкусных пончиков в духовке
Рецепты вкусных пирожков
admin

Содержание:1 Пончики, приготовленные в духовке1.1 Ингредиенты1.2 Как подобрать ингредиенты1.3 Пошаговый рецепт готовки1.4 Видео рецепта приготовления2 Шоколадные пончики приготовленные в духовке2.1…
Пончики – это изюминка в мире кулинарии. Такой вид десерта очень трудно обойти стороной. Все мы знаем это блюдо, и каждый из нас любит его. Так почему бы вам не научиться готовить пончики у себя дома? Я бы хотел поделиться довольно простым рецептом, чтобы вы могли легко его превратить в реальность и полакомиться чудесными пончиками вместе со своей семьей.
Готовить мы будем из самых распространенных ингредиентов, которыми можно обзавестись в любом продуктовом магазине. Кроме того, я расскажу вам, как украсить это блюдо, чтобы оно выглядело, словно в фильмах – аппетитно, ярко и невообразимо красиво.
Пончики, приготовленные в духовке
Кухонная техника и утварь
микроволновая печь;
венчик;
сито;
скалка;
духовая камера;
посуда для продуктов;
стакан;
маленькая формочка;
пергаментная бумага;
противень.
Ингредиенты
Для пончиков:
Пшеничная мука 300 г
Сливочное масло 150 г
Сухие дрожжи 20 г
Сахар 20 г
Соль 2,5 г
Теплое молоко 175 мл
Для глазури:
Сахарная пудра 120 г
Теплое молоко 2-3 стак.
Пищевой краситель или посыпка По желанию
Как подобрать ингредиенты
Если вы поставили себе цель сделать настоящие пончики с оригинальным вкусом и запоминающимся внешним видом, тогда я порекомендую вам использовать большинство домашних ингредиентов. Это касается молока и масла.
Впрочем, если у вас нет возможности обзавестись домашними продуктами, то смело можете отправляться в ближайший супермаркет или продуктовый магазин за нужными товарами.
Когда выбираете молоко – обращайте внимание не только на дату производства, но и на окончание срока годности, на герметичность упаковки и, в первую очередь, на состав. В хорошем молоке не будет большого количества консервантов и антибиотиков. Если в его составе есть эти компоненты – отказывайтесь от приобретения, поскольку такое молоко принесет минимум пользы.
Пошаговый рецепт готовки
Если молоко у нас холодное, то мы его обязательно подогреваем, но не кипятим. Оно не должно быть слишком горячим.
Растопим сливочное масло в микроволновке или любым другим доступным способом.
Берем глубокую посудину и выливаем в нее тепленькое молочко,

добавляем 2,5 грамма соли, столовую ложку сахара и дрожжи.
Взбиваем все ингредиенты при помощи венчика и отставляем на 10 минут.
По истечении 10 минут вливаем в нашу смесь растопленное сливочное масло,

перемешиваем и по частям вводим муку. При добавлении пшеничной муки я рекомендую пользоваться ситом, можно предварительно просеять через него всю муку.
Замесим тесто в мисочке, а когда оно станет более густым – продолжим те же действия, только уже на рабочей поверхности, которая посыпана мукой.
Берем в руки скалку и раскатываем из теста пласт толщиной в два сантиметра.
Берем любую емкость и вырезаем несколько кружочков из теста. Лучше всего пользоваться большим стаканом.
При помощи специальной небольшой формочки вырезаем сердцевинки из получившихся кружков.
Разогреваем духовую камеру до 180 градусов, прокладываем противень пергаментной бумагой и помещаем на него наши пончики.
Выпекаем пончики в духовой камере 20 минут.
Займемся приготовлением глазури. Для этого в емкости с сахарной пудрой смешаем две столовые ложки теплого молока с каким-либо красителем.

Выбирайте наиболее яркие цвета, чтобы выпечка моментально привлекала к себе внимание.
Макаем одной стороной пончик в глазурь,

покрываем присыпкой и можем подавать к столу!

Приятного аппетита вам и вашей семье.
Видео рецепта приготовления
Посмотрите это видеоруководство по приготовлению пончиков с глазурью, если хотите не только ускорить процесс, но и сделать все правильно.
Шоколадные пончики приготовленные в духовке
Время приготовления: 35 минут.
Количество порций: 3-4 порции.
Кухонная техника и утварь
микроволновая печь;
венчик или лопатка;
сито;
миксер;
духовая камера;
посуда для продуктов;
форма для выпекания пончиков;
кухонная решетка.
Ингредиенты
Пшеничная мука 350 г
Сахарная пудра 200 г
Разрыхлитель 5-10 г
Какао-порошок 30 г
Шоколад 100 г
Жирные сливки 125 г
Куриное яйцо 1 шт.
Посыпка По вкусу
Пошаговый рецепт готовки пончиков
Берем глубокую чистую емкость, в которой мы будем смешивать наши продукты. Первым делом, всыпаем в нее 350 грамм муки и добавляем сахарную пудру.

Размешиваем лопаткой. Муку советую пропускать через сито, так пончики будут более воздушными.
Добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя, 2 столовые ложки какао-порошка и повторно перемешиваем ингредиенты в емкости.
Растапливаем масло в микроволновой печи. Делаем углубление в середине смешанных ингредиентов в посудине, вливаем туда молоко и растопленное масло.
Слегка взбиваем одно яйцо миксером и также добавляем его к молоку и маслу. Перемешиваем при помощи лопатки ингредиенты до получения однородной консистенции.
Берем форму для пончиков и распределяем получившуюся смесь по выемкам.
Разогреваем духовую камеру до 180 градусов и отправляем туда пончики на 20 минут.
Готовые пончики вынимаем из духовой камеры, даем им остыть и достаем из формы. Кладем на решетку.
Теперь приступаем к готовке шоколадного покрытия для наших пончиков. Кладем шоколад в миску, добавляем 125 грамм жирных сливок и отправляем миску в микроволновку на 30 секунд.

Через 30 секунд достаем емкость, перемешиваем ингредиенты и ставим снова на это же время в микроволновую печь. Повторяем эти два действия с тем же интервалом до тех пор, пока шоколад полностью не растает и не смешается со сливками. Отставим готовое покрытие на полчаса для остывания.
После этого мы берем пончики и аккуратно макаем их одной стороной в получившийся ганаш и кладем обратно на решетку. Сверху сам ганаш можно украсить посыпкой.
Видео рецепта приготовления
Если вам понравился мой рецепт, то я уверен, что и это видео вам придется по душе. Обратите свое внимание на то, с какой легкостью и простотой преподносится информация по поводу вышеописанного рецепта на этом видео. С ним вы сможете приготовить такие пончики без единой ошибки.
Как можно украсить пончики и с чем подавать?
Если вы хотите разнообразить пончики, сделать их более привлекательными, то лучшим способом реализовать такое желание будет использование глазури или ганаша. Вы можете добавлять различные красители, чтобы баловать себя и своих близких разноцветными пончиками. Кроме того, можно их посыпать и сахарной пудрой, посыпкой и многим другим.
Настоящие американские донаты принято кушать с прохладительными напитками. Советую есть их со сладкой водой или соком.
Возможные варианты приготовления и наполнения
Сейчас можно встретить много рецептов по приготовлению пончиков. Их готовят и в масле, и в духовке. Все зависит от личных предпочтений каждого, но наибольшей популярностью пользуется способ приготовления в масле.
Что касается видов пончиков, то их существует несколько. В основном, они отличаются друг от друга компонентами, которые берутся за основу их приготовления. Можно приготовить пончики на сгущенке. Этот способ достоин внимания, так как является одним из самых вкусных. Но тем, кто не любит слишком сладкую выпечку, стоит попробовать другой вид – пончики на кефире. Кефир делает тесто более воздушным и приятным, что очень полезно для выпечки любого вида. Это идеальный вариант, как для готовки пончиков на завтрак или ужин.
Помимо этих двух рецептов, вы сможете найти также еще много уникальных рекомендаций и советов по правильной готовке в наших статьях. Также, для начала я советую вам освоить классический рецепт пончиков, чтобы на его основе вы могли реализовать какие-то собственные кулинарные решения!
И напоследок я хочу вам порекомендовать очень полезный рецепт творожных пончиков, которые не просто вкусные и простые, но также и очень полезные!
У вас есть личные рецепты приготовления пончиков? Вы знаете, как сделать их намного вкуснее и красивее? Тогда я предлагаю вам поделиться своими соображениями в комментариях.
8 классических рецептов самых пышных пончиков берлинеров
Доброго времени суток! Читатели и подписчики, рада васмснова видеть у себя на блоге. Проходя, сегодня в магазине, увидела такое чудо, что так и захотелось его купить и съесть, а потом подумала и решила сделать его сама. Ну, что ж, разговор пойдет в этой заметке на сладкую тематику, под названием румяные пончики.
Кто не ел такие в детстве, да наверно все такие лакомки обожают, но опять же не все могут себе их позволить, дабы это вредно да еще и очень калорийно. Но, можно иногда себе сделать праздник для души, ну и не только, дети оценят по достоинству. Так что зовите гостей, и пеките такие вкусности и вы точно услышите: «Вау! Я тоже такие люблю». Какими же должны быть настоящие пончики? Чем можно их украсить? Чем полить или посыпать? Почему получились сухими? Об это вы сегодня узнаете прямо здесь, так что не переключайтесь!
Интересно! Часто такую выпечку называют данкин донатс или берлинеры.
Классический рецепт пончиков
Самый наверно любимый и простой ГОСТовский в исполнении вариант, он относится к традиционно-классическому виду, вы с легкостью можете сами приготовить такое лакомство дома. Доступные продукты делают его самым привлекательным, по отношению в другим вариантам.
Нам понадобится:
дрожжи сухие – 0,5 ч. л.
молоко – 0,5 ст.
сливочное масло – 25 г
желток – 1 шт.
сахар – 1 ст. л.
ванильный сахар – 0,5 пак.
соль – щепотка
мука – около 300 г
масло растительное для фритюра – около 1 ст.
сахарная пудра
Способ приготовления:
1. Для начала возьмите муку пол стакана высшего сорта, хотя можно взять и общего назначения, поместите ее в чистую и хорошо насухо миску. Далее отправьте соль, сахар и дрожжи туда же.
Важно! Перед замесом, муку лучше всего просеять несколько раз, так блюдо получится пышнее

2. Второй шажочек, в муку внесите молочко, желательно теплое. Перемешайте очень хорошо, чтобы не было никаких сгустков.
3. Теперь можно забыть об опаре. Накройте мешочком или тарелочкой и поставьте отдыхать в теплое местечко, например на окошко на солнышко или в духовку слегка разогретую.
Как только вы увидели, что опара набухла, увеличилась в 2 раза, то сделайте следующие рекомендации.
4. Добавьте сливочное масло, которое заранее нужно будет растопить на водяной бане или микроволновой печи. После внесите ванильный сахар и взбитый желток (можно взбить венчиком или блендером).
5. Добавьте остальную муку и вымешайте настоящее тесто.
6. Опять поставьте его отдыхать на часок.
7. Что ж, теперь разомните его, присыпав досточку мукой.
8. Раскатайте большой круг, толщина должна быть 0,6 мм примерно, и при помощи специального прибора, можно сообразить и взять какой-нибудь стаканчик или бокальчик и сделать такие формы.
Важно! Хотите добиться большой пышности? Тогда дайте кольцам полежать минут 10-15.
9. Как вы думаете, что теперь? Самый ответственный момент, налейте масло растительное во фритюрницу или сотейник и жарьте этих вкусных красавцев с двух сторон.
Важно! Масло не жалейте, чтобы колечки хорошо наполовину потонули в нем.
10. Конечно же с двух сторон до красивой аппетитной корочки.
11. Аккуратно при помощи двух вилочек или шумовки вытащите вкусняшки и положите их на бумажные салфетки, чтобы стек жир, а потом переместите в чашку и посыпьте сахарной пудрой.
12. Вот такие хрустящие и воздушные дрожжевые «чудики» получились, как будто на вкус из детства. Смотрится очень аппетитно и необыкновенно! Побалуйте своих любимых этим лакомством.
Интересно! По другому это блюдо называется берлинеры. Только настоящие берлинеры начиняются еще начинкой.
Классические лакомства без дрожжей
Тем, кто против дрожжей, рекомендую воспользоваться этим легким и быстрым способом жарки, как когда-то делали в СССР.
Нам понадобится:
яйца куриные — 3 шт.
молоко — 1 л
сахар-песок — 1 ст.
мука — 4 ст.
сода пищевая — 1 ч.л
уксус — 1 ст.л
масло растительное — 1 л
Способ приготовления:
1. Возьмите посуду, в который вы будете делать замес. Разбейте три яйца, добавьте сахарный песок. Перемешайте все хорошо вилочкой. Погасите в уксусе соду, и добавьте. Теперь влейте молочко. Размешайте.
2. Внесите муку и получится вот такая смесь, похожая на тесто для оладушек. Да, тесто будет жидким, можно сделать и густым.
3. И теперь как будто вы жарите оладьи раскалите хорошо сковородку, влейте растительное рафинированное масло, и аккуратно при помощи столовой ложки сформируйте шарики.
4. Должна появиться такая золотистая корочка с двух сторон.
5. После жарки, обязательно вытащите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишка масла. Затем притрусите сахарной пудрой. Посмотрите, какие лакомки в разрезе получились, очень великолепно смотрятся, мои ребятишки зовут их хлопушки. Пробуйте делать такие и вы, обязательно понравятся!
Пышные дрожжевые плюшки на кефире — вкуснятина из детства за 10-15 минут
Этот вариант будет отличаться от двух предыдущих тем, что он без молока, зато на кефире, также готовим дома этот суперский десертик.
Нам понадобится:
Мука — 1-1, 5 ст.
Кефир — 125 мл
Сахар — 2,5 ст.л
Яйцо —1 шт.
Сода — 0,3 ч.л
Соль — 1 щепотка
Сахарная пудра
Способ приготовления:
1. Сразу скажу, что можно соду заменить на разрыхлитель. Итак, в кефир добавьте соду и пусть она в нем погасится. Затем вбейте яйцо, размешайте. Добавьте соль и сахар, растительное масло 2 столовые ложки. Теперь просеянную муку постепенно добавляйте в эту смесь.
Важно! Для того, чтобы пончики не получились такими жирными нужно в тесто добавить растительное масло.
2. Получилось такое тесто, дайте ему немного полежать, отдохнуть, а потом раскатайте его в круг (толщина 1,2 см) и сделайте такие формы в виде колечек.
3. Пожарьте заготовки на растительном масле в большом сотейнике, фритюрнице или сковороде с двух сторон. Должна получиться светлая коричневая корочка. Посыпьте сахарной пудрой или обмакните в варенье.
Готовим пончики дома
Такое интересное и очень подробное описание этой сладкой выпечки предлагаю вам, посмотреть в этом видео с канала ютуб.
Видео о том, как приготовить на воде и дрожжах с начинкой из повидла
Когда совсем вдруг на кухне не оказалось самых необходимых ингредиентов, на помощь придет этот способ:
Пончики из творога жареные в масле
Простой и хороший рецепт, который нравится всем, кто любит творог. Чем-то напоминает по вкусу сырники.
Нам понадобится:
творог- 500 г
яйцо- 2 шт.
сахар- 2 ст. ложка
сода- 1 ч.л. гашеной в уксусе или лимонном соке
мука — 2 стакан
ванилин, соль- по одной щепотке
Способ приготовления:
1. Возьмите творог, конечно никто не будет спорить с тем, что если вы берете домашний, то это будет самый лучший вариант приготовления. Обычный магазинный тоже подойдет, рекомендую брать от 15% и выше. Так вот, творог хорошо разомните вилочкой в чашке, затем посолите, посахарите и внесите яйца.
2. Для ароматности добавьте ванилин. Перемешайте. Соду погасите в уксусе и влейте туда же. Размешайте.
3. Затем следом идет мука. Ее нужно будет хорошо просеять через ручное сито.
Важно! Ориентируйтесь по консистенции теста, сыпьте чуть больше, чуть меньше. Не бойтесь, оно будет немного липким.
4. Сначала смочите руки растительным маслом, а затем вылепите такие шарики-колобки. Как потешно смотрится.
5. Разогрейте масло и опустите туда шарики, не ложите сразу все, чтобы было место хорошо обжариться всем, переверните на другую сторону, когда первая будет готова.
6. Прикольно так кипят в маслице.
7. Внутри они получаются пышненькими и мягкими, смотрите сами.
8. Красивых и золотистых посыпьте сахарной пудрой, можно украсить заварным кремом и приглашайте к столу. Подать можно на сервировочной тарелке, а можно в коробочке.
Воздушные вкусняшки на сгущенке с разрыхлителем
Самым простым, легким и быстрым является вариант в домашних условиях, приготовленный на необычном и сладком ингредиенте, такое как сгущенное молоко. Такие пампушечки, пышечки, как угодно можно обозвать, никого не оставят равнодушными. Как вообще можно отказаться от этого чуда?
Нам понадобится:
Сгущенное молоко — 1 банка
Яйцо — 3 шт.
Мука — 2 ст.
Разрыхлитель — 1 ч.л
Соль — щепотка
Ванилин — щепотка
Сахарная пудра — 2 ст.л
Растительное масло — 1 Литр (для жарки во фритюре)
Способ приготовления:
1. Начните с яиц, поместите их в миску, посолите и добавьте ванилин. Затем внесите сгущенку, хорошо все перемешайте. Затем добавьте муку и разрыхлитель и замесите тесто.
Важно! Не делайте тугое тесто, чтобы пончики были пышными, легкими и воздушными, сыпьте муку потихоньку порциями.
2. После замеса уберите тесто в прохладное место в холодильник на 1 час. По истечении времени хорошо разомните его по столу, затем сделайте небольшие колбаски, которые порубите ножом на небольшие кусочки, вот так, как показано на рисунке.
3. Из каждого кусочка руками сформируйте шарик, а затем обжарьте на растительном масле во фритюрнице с обоих сторон, пока не увидете аппетитную классную корочку. Приятного аппетита!Подавайте с чаем, кофе или какое.
Рецепт с начинкой в духовке
Люблю все необычное, кто бы мог подумать, что можно выпечь это блюдо в духовке, дабы сделать его на немного полезнее. Многие могут воскликнуть, что это больше напоминает калачи, ну что ж, а какая разница, выглядит красиво и с виду похоже на пончик. Тесто получается мягкое и воздушное, не чем не уступает настоящим жареным пончикам, а запеченные в духовке будут в конце украшены глазурью или начинкой.
Нам понадобится:
Мука пшеничная- 250 г
Растопленное сливочное масло — 100 г
Дрожжи сухие — 1 ст.л
Сахар — 1 ст.л
Соль — 0,5 ч.л
Молоко теплое — 125 мл
Для глазури:
Сахарная пудра — 100 г
Теплое молоко — 2 ст.л
По желанию пищевой краситель и кондитерская посыпка
Способ приготовления:
1. Для разнообразия этого поста все описание можно прочесть на этих картинках.
2. Можно и не солить, но чтобы убрать пресность я всегда солю.
3. Можно добавь и чуть больше, на ваше усмотрение.
4. Также можно использовать пол пачки свежих пресованных дрожжей.
5. Масло можно растопить на водяной бане или же в микроволновке.
6. Перемешивайте венчиком, чтобы не образовались комочки.
7. Раскатывайте скалкой.
8. Вырезать можно любыми подручными средствами, например бокалом.
9.
Кстати, я заказала сегодня вот такие формочки, так что у меня скоро будут разнообразными эти нямки. Кому нужны такие пишите, подскажу где приобрела совсем недорого.
10. Затем на противень, застеленный специальной бумагой и в духовку.
11. Какая красота! С пылу с жару!
12. Чем смачным можно полить? Для этого сделайте глазурь.
13. Капните пару капель красителя, например красного или розового цвета, чтобы сделать цветным этих красавчиков.
14. Для изысканности и красоты украсьте посыпушками или орешками.
15. Ну как вам, правда очень аппетитненько смотрятся на этой тарелочке!?
Интересно!Если вы любите делать другие формы в виде колобков или шариков, то можно было просто сделать их не в виде колец. Они бы получились кругленькими и очень хорошенькими, к тому же можно было их начинить начинкой при помощи любого кондитерского шприца, или специального конверта, мешочка, начинку можно сделать любую, например сгущенку, варенье или джем.
А также можно было их пожарить на сковороде или же испечь в духовом шкафу, применив любой понравившийся вариант из этой статьи.

Как приготовить глазурь к этой сладкой выпечке
Возможно, кто-то подумает, что это очень сложно, и что у меня ничего не получится, я покажу три варианта глазури, от которых вы и ваши дети будут просто в шоке и в восторге. Очень вкусно и классно все получается. А главное легко, под силу любой начинающей, юной хозяйке.
Нам понадобится:
1.вар-т
шоколад — пол плитки
молоко — 2 ст.л
2.вар-т
нутелла — 2,5 ст.л
молоко — 6 ст.л
сахарная пудра — 1 ст.л
3.вар-т
черника или другие ягоды- 3 ст.л
сахарная пудра — 2 ст.л
Способ приготовления:
1. Порубите ножом шоколад, чтобы он быстрее растаял. Добавьте молоко и отправьте на водяную баню.
2. Можно добавить еще молока, чтобы было пожиже.
3. Обмакните заготовки. Чем посыпать? Украсьте конфетти или забавными посыпками. Можно взять кокосовую стружку. Смотрятся просто великолепно и напоминают вкус, как в магазине Ашан.
4. Для второго вида, нужно нутеллу смешать с молоком и сахарной пудрой. Поставьте на огонь и доведите до однородности смесь.
5. А затем обмакните. Украсьте рубленными орешками. Красота, глазированные бублики, хи-хи!
6. Третий вид можно сделать из любых ягод, клубники, ежевики, малины или смородины, будет выглядеть по летнему и с пользой. Блендером перетрите сахарную пудру и ягоду.
7. Как обычно обмакните заготовки.
Вместо глазури можно помазать повидлом или же любым вареньем.
Хороши разноцветные лакомства!
P.S Есть еще разновидности ленинградских, московских, японских и французских пончиков, вы ели такие или умеете делать? Поделитесь информацией в комментариях. Кстати, чем эти лакомства отличаются от пышек пишите свои отзывы. На чем (на молоке, твороге кефире, воде, сметане) они получаются вкуснее по вашему мнению?
С уважением, Екатерина Манцурова
Дрожжевые пончики с начинкой — 11 пошаговых фото в рецепте
Дрожжевые пончики с начинкой получаются очень вкусными, воздушными и пышными. В качестве начинки прекрасно подойдёт варёная сгущёнка или густой джем.
Для приготовления дрожжевых пончиков с начинкой нам потребуются:
сахар — 2 ст. л.;
соль — 1,5 ч. л.;
сахарная пудра для подачи.
В молоко влить воду и слегка подогреть. Всыпать сахар и дрожжи в смесь молока и воды, перемешать, оставить в тепле на 15-20 минут, чтобы дрожжи ожили.
Затем добавить яйца, соль, растопленное масло. Всё хорошо перемешать. Добавить просеянную муку небольшими порциями и замесить мягкое тесто.
Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто и хорошо его вымесить, добавляя по необходимости муку. Тесто должно получиться мягким, эластичным, но не сильно забитым мукой. Прикрыть тесто полотенцем и оставить на 1-2 часа, тесто должно подняться вдвое.
Готовое тесто хорошо обмять, раскатать скалкой в пласт толщиной примерно 1 см. Вырезать кружочки (я использовала маленький стаканчик).
Накрыть наши будущие дрожжевые пончики полотенцем и оставить на 30-40 минут, они увеличатся в размере.
Растительное масло хорошо разогреть, опускать пончики во фритюр небольшими порциями.
Обжарить пончики до золотистого цвета со всех сторон.
Готовые пончики достать шумовкой и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Дрожжевые пончики немного остудить, затем наполнить их начинкой (я наполнила пончики начинкой с помощью кондитерского шприца).
По желанию посыпать сахарной пудрой. Воздушные, пышные дрожжевые пончики с начинкой понравятся и деткам, и взрослым. Очень вкусно!
Приятного чаепития!
Домашние печеные сахарные пончики — Brooklyn Farm Girl
HOMEMADE BAKED Сахарные пончики — рецепт, который легко приготовить и приготовить за 15 минут. Эти простые и очень мягкие пончики на вкус похожи на пончики из любимой пекарни!
Мы живем в мире, наполненном безумными и захватывающими вкусами и комбинациями пончиков. Помните полумрак с пончиками и круассанами? Вы проверили экзотические ароматы, которые пекарни предлагают для пончиков?
Есть Апельсин крови, Кафе Au Lait, Гибискус, Маракуйя, Хорчата, Матча и многое другое.И хотя эти уникальные ароматы являются захватывающими, иногда просто не практично и не экономично выслеживать ингредиенты.
Может быть, я не авантюрный гурман. Сахар, глазированные, шоколадные пончики — теперь вы говорите на моем языке. Итак, поскольку я жаждал пончиков сегодня, я придумал этот простой рецепт самодельных печеных сахарных пончиков. Я думаю, вам понравится. Кто еще любит домашние печеные пончики? Меня меня меня!
Как приготовить сахарные пончики
Самодельные сахарные пончики Рецепт
Когда вы делаете собственные пончики дома, вы точно знаете, что в них входит.Нет наполнителей и лишнего барахла, в котором пончики действительно не нуждаются. И давайте посмотрим правде в глаза, какими бы вкусными ни были эти экзотические пончики, мы действительно знаем, что в них?
Этот рецепт настолько прост и практически не требует ничего, чего у вас еще нет в доме. Вам понадобится сковорода для пончиков! Вложите 10 долларов и купите, потому что оно того стоит!
Эти домашние пончики такие вкусные и очень мягкие! Они сделаны из пахты, поэтому вы знаете, что они будут влажными и мягкими.Эти пончики совсем не тяжелые, но вместо этого имеют легкую, воздушную текстуру, больше похожую на поднятый пончик.
Заменитель пахты с уксусом
Не все хранят пахту по дому, но ее легко заменить, если вы не можете бежать в магазин. Я знаю, как это, когда ты хочешь свои пончики СЕЙЧАС! Таким образом, вместо этого вы можете использовать 1 1/2 чайной ложки белого уксуса или лимонного сока плюс достаточно молока, чтобы отмерить 1/2 чашки. Размешайте и дайте постоять 5 минут. Тогда тебе пора!
Заменитель пахты с йогуртом
Другой вариант — использовать 1/2 чашки простого йогурта вместо пахты.Гораздо чаще в вашем доме есть обычное молоко или йогурт, чем пахта, если только вы не являетесь тем, кто все время печет.
Этот рецепт очень быстрый и простой. Смешайте тесто, бросьте свою кастрюлю для пончиков в духовку на 15 минут, дайте остыть в течение нескольких минут, а затем встряхните пончики в сумке с сахаром, и ваши домашние печеные сахарные пончики готовы к употреблению и наслаждению!
Это действительно так быстро! Вы будете есть свои собственные вкусные пончики в кратчайшие сроки.Ешьте их, пока они еще теплые.
Они отлично подходят для завтрака, закуски и десерта. Они настолько просты, что вы можете сделать партию в любое время, когда вам это без проблем. Это так легко, что многие из моих читателей сказали мне, что им было весело выпекать их (и есть их!) Вместе со своими детьми.
Надеюсь, они вам нравятся так же, как и мне (и они мне действительно очень нравятся)! Не стесняйтесь смешивать это тоже. Добавьте немного сырого какао, чтобы сделать шоколадные пончики. Сделать простую глазурь с сахарной пудрой и молоком и глазировать их.Возможности безграничны.
Наслаждайтесь!
Больше рецептов пончиков
Ищете больше рецептов пончиков?
Попробуйте мои шоколадные пончики с шоколадной глазурью!
Пончики с морковным пирогом
Пончики с шоколадной крошкой
Заклепки на потом:
Самодельные запеченные сахарные пончики
Распечатать
HOMEMADE BAKED Сахарные пончики с рецептом, который легко приготовить и приготовить за 15 минут. Эти простые и очень мягкие пончики на вкус похожи на пончики из любимой пекарни!
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время 30 минут
Инструкции
Разогреть духовку до 350 градусов.
Распылитель для пончиков с антипригарным распылением.
Смешайте масло, пахту, яйца, сахар, соль, разрыхлитель и ваниль, пока не смешано.
Добавьте муку и продолжайте перемешивать до однородного состояния.
Заполните противни для пончиков примерно на 3/4 пути.
Выпекать пончики в течение 15 минут.
Вынуть из духовки, дать остыть в течение 5 минут, затем вынуть пончики из кастрюли.
Положите сахар в сэндвич-пакет.
По одному закапывайте пончики в пакет и слегка встряхивайте, чтобы накрыть.
Ешьте сразу или храните в контейнере.
Примечания
Рецепт делает 1 дюжину 3-дюймовых пончиков.
Информация о питании:
Калории: 172 ккал (9%)
Курс: завтрак, десерт
Кухня: американская
Ключевое слово: сахарные пончики
.
пончиков на закваске с коричным сахаром
Это настоящих самодельных пончиков на закваске, приготовленных без каких-либо коммерческих дрожжей Медленное брожение дает этим пончикам захватывающий вкус и структуру. Они не похожи на пончики, которые вы когда-либо пробовали.
Официально, ребята, это мои любимые пончики! Я имею в виду, кто не любит хороший пончик? Какой твой любимый стиль пончика; торт или дрожжи? Некоторым людям нравятся пончики в виде торта и, конечно, они вкусные.Но я? Я неравнодушен к воздушной / жевательной текстуре хорошего дрожжевого пончика.
Что такое вкусные пончики на закваске?
Приготовление пончиков из натуральных дрожжей закваски позволяет перевести их в другую стратосферу. Серьезно, эти пончики ХОРОШИЕ. Закуска придает пончикам особую жевательную текстуру и глубокий вкус.
Если у вас его нет, посмотрите мой пост, чтобы узнать, как приготовить закваску. Затем проверьте мою систему для подачи и поддержания закваски.
Я уже давно обдумываю идею пончика на закваске. Будучи огромным фанатом выпечки, я всегда думаю о возможностях, помимо выпечки хлеба, для моего стартера. Я просто знал, что закваска будет отличной основой для дрожжевого пончика — если бы я мог создать хорошо сбалансированный рецепт.
Как я создал этот самодельный пончик Рецепт:
Чтобы создать этот рецепт, я обратился к своему рецепту из вафельных изделий из цельнозерновой закваски и своим ревеным оладьям. Я хотел пончик с текстурой где-то между этими двумя; открытая крошка и жевательная текстура вафли, со сладким, пряным, обогащенным вкусом оладьи.
Поскольку стартер не получает повышения с коммерческими дрожжами, рецепт — 2-дневный процесс. Не волнуйтесь, подавляющее большинство времени — это невмешательство.
О работе с Sourdough Starter:
Ночь в холодильнике важна для вкуса и консистенции теста. Кроме того, поскольку это довольно липкое тесто, его гораздо легче раскатать и порезать, пока он еще холодный из холодильника.
Длительное замешивание и двухдневное брожение позволяют тесту удерживать много воздуха без разрушения.Вы увидите большой «пуф», когда будете бросать пончики во фритюрницу.
Несмотря на то, что эти пончики действительно большие, они легкие и воздушные и совсем не тяжелые или жирные (и, серьезно, какой здравомыслящий человек будет жаловаться, что пончик слишком большой?). Ролл с корицей дает этим детям совершенно хрустящий укус.
Я пеку много , действительно слишком много для двух человек, чтобы поесть. Мне не нужно жаждать сладостей, потому что они всегда рядом. Но я на самом деле поймал себя мечтательно, вспомнив хрустящий укус и слегка жевательную текстуру этих пончиков из закваски.
Я не могу дождаться, чтобы сделать их снова. Они полностью стоят времени, усилий и калорий. Теперь, если вы меня извините, мне нужно прыгнуть на эллиптическом …
Посмотрите видео с рецептом, чтобы узнать, как приготовить настоящие пончики на закваске.
После того, как вы покормили стартер, ознакомьтесь со всем списком моих лучших рецептов закваски. Радоваться, веселиться!
Я знаю, ты ненавидишь выбрасывать этот закваска. Проверьте эти рецепты, которые используют выброс закваски.
Если вы любите этот рецепт так же сильно, как и я, я был бы очень признателен за 5-звездочный рейтинг!
Выход: 12 больших пончиков
Время приготовления: 1 час
Время приготовления: 12 часов
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 13 часов 20 минут
9 Начните день раньше, чтобы приготовить настоящий пончик на закваске без коммерческих дрожжей. Длительное брожение теста дает этим пончикам фантастический вкус и текстуру.
Ингредиенты
1 чашка (8 унций, 235 мл) цельного молока, подогретая до 120 ° F (немного теплее, чем температура тела)
1 большое яйцо (комнатная температура)
4 столовые ложки (2 унции, 55 г) несоленое масло, растопленное
1 чашка (8 унций, 224 г) активного закваски (100% гидратации)
3,5 чашки (18 унций, 504 г) небеленая универсальная мука
1/2 чашки (4 унции, 112 г) сахарного песка
1 чайная ложка кардамона
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка поваренной соли
корица Сахарная глазурь
Инструкция
Приготовление теста (день 1)
Смешать теплое молоко, масло и яйцо с закваской чаша миксера.При работающем миксере добавьте сахар, специи, соль и 2,5 чашки муки. Смешайте до образования густого теста.
Переключитесь на крюк для теста и добавьте оставшуюся муку (количество муки может варьироваться в зависимости от гидратации вашего стартера). Тесто начнется довольно липким. Месить на средней низкой скорости в течение 15 минут (скорость 2 на моем стенде-миксере), пока тесто не зацепится за крючок и не очистит стенки чаши.
Соскоблите тесто в слегка посыпанную мукой поверхность и замесите в гладкий шарик.Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску, поворачивая один раз, чтобы покрыть тесто. Накройте и отложите тесто при комнатной температуре для брожения.
Через 1 час откройте миску и поднимите один край теста на середину теста. Повторите с остальными тремя сторонами теста, затем переверните тесто. Накройте миску и отложите в сторону.
Каждый час еще 2-3 часа повторяйте складывание, как описано выше. После 3-4 часов брожения тесто должно быть живым, эластичным и воздушным.Если тесто все еще вялое, дайте ему еще час или два при комнатной температуре. Накройте и поставьте в холодильник на ночь.
Сделать пончики (день 2)
Вынуть тесто из холодильника. Пока тесто еще холодное, без замеса, раскатайте до толщины 1/2 «на слегка посыпанной мукой поверхности.
Используйте 4″ круглый нож для нарезки пончиков. Используйте 1,5-дюймовый нож, чтобы вырезать центральное отверстие. Выровняйте пончики на хорошо смазанном маслом, пергаментном или шелковистом противне, оставляя пространство между пончиками для теста (я использовал 2 противня).Обваляйте ломтики теста и продолжайте резать пончики, пока все тесто не будет израсходовано. Слегка почистите верхушки пончиков маслом.
Накройте противень пластиковой пленкой и отложите в сторону, чтобы подняться. Пончики готовы, когда вы высовываете тесто, и вмятина медленно заполняется. Если тесто отскакивает назад, оно не совсем готово. Этот подъем должен занять около 1 1/2 часа. Время будет меняться в зависимости от температуры в комнате.
Тем временем нагрейте 2 литра масла до 350F ° в большой тяжелой кастрюле.Поджарьте пончики по паре, по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета и пухлости.
Когда вы берете каждый пончик из масла, немедленно добавьте коричный сахар, чтобы покрыть весь пончик. Установите на охлаждающую подставку, пока вы жарите остальные пончики.
Лучше всего есть теплым или в течение нескольких часов после жарки.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Вам также могут понравиться:
Сидр Пончики Яблоки с начинкойВыполненные закваскиВаши для закваскиРисовые закваски Хлебцы из теста ФокаччаСвары из теста Английские кексы.

СЕКРЕТ ОКОНЧАНИЙ «-TION» , «-SION»
Russian	English
корень + ция	корень + tion
корень + сия	корень + sion

Russian	English	Произношение
революция	revolution
информация	information
локация	location
модернизация	modernization
провокация	provocation
сессия	session
профессия	profession
комиссия	commission
депрессия	depression
трансмиссия	transmission

Russian	English	Произношение
иллюзия	illusion
коррозия	corrosion
диффузия	diffusion
провизия	provision

winter	[ ˈwɪntə ]	зима
cold	[ kəʊld ]	холодный
old	[ əʊld ]	старый
joy	[ dʒɔɪ ]	радость
toy	[ tɔɪ ]	игрушка

language	[ ˈlæŋɡwɪdʒ ]	язык
something	[ ˈsʌmθɪŋ ]	нечто
study	[ ˈstʌdi ]	учить
live	[ lɪv ]	жить
breathe	[ briːð ]	дышать
enjoy	[ ɪnˈdʒɔɪ ]	наслаждаться

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.7 кКал	1684 кКал	4%	6%	2525 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	16.8%	894 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	5.1%	2947 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	3%	5093 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	3.7%	4000 г
Витамины
Витамин А, РЭ	20 мкг	900 мкг	2.2%	3.3%	4500 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	4%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	2.5%	6000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.07 мг	5 мг	1.4%	2.1%	7143 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	7.5%	2000 г
Витамин В9, фолаты	4.6 мкг	400 мкг	1.2%	1.8%	8696 г
Витамин C, аскорбиновая	2.7 мг	90 мг	3%	4.5%	3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	3%	5000 г
Витамин Н, биотин	0.05 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин РР, НЭ	2.011 мг	20 мг	10.1%	15.1%	995 г
Макроэлементы
Калий, K	181 мг	2500 мг	7.2%	10.8%	1381 г
Кальций, Ca	8.8 мг	1000 мг	0.9%	1.3%	11364 г
Магний, Mg	8.3 мг	400 мг	2.1%	3.1%	4819 г
Натрий, Na	4.2 мг	1300 мг	0.3%	0.4%	30952 г
Фосфор, Ph	41.8 мг	800 мг	5.2%	7.8%	1914 г
Хлор, Cl	48.4 мг	2300 мг	2.1%	3.1%	4752 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.3 мг	18 мг	1.7%	2.5%	6000 г
Йод, I	6.4 мкг	150 мкг	4.3%	6.4%	2344 г
Кобальт, Co	3.4 мкг	10 мкг	34%	51%	294 г
Марганец, Mn	0.05 мг	2 мг	2.5%	3.7%	4000 г
Медь, Cu	48.7 мкг	1000 мкг	4.9%	7.3%	2053 г
Молибден, Mo	3.1 мкг	70 мкг	4.4%	6.6%	2258 г
Фтор, F	84.7 мкг	4000 мкг	2.1%	3.1%	4723 г
Хром, Cr	17.4 мкг	50 мкг	34.8%	52.2%	287 г
Цинк, Zn	0.3 мг	12 мг	2.5%	3.7%	4000 г

Слова, заканчивающиеся на A	26000 слов
Слова, заканчивающиеся на B	1900 слов
Слова, заканчивающиеся на 9 C
Слова, оканчивающиеся на D	61000 слов
Слова, заканчивающиеся на E	98000 слов
Слова, заканчивающиеся на F	200035 слов	2000 слов 902 Слова, которые заканчиваются на G	40000 слов
Слова, заканчивающиеся на H	12000 слов
Слова, заканчивающиеся на I	8500 слов
слов, заканчивающихся J	210 слов
Слова, заканчивающиеся на K	7300 слов
Слова, заканчивающиеся на L	32000 слов
Слова, заканчивающиеся на M	16000 слов
Слова, заканчивающиеся на N	53000 слов
7400 слов
Слова, заканчивающиеся на P	4700 слов
Слова, заканчивающиеся на Q	230 слов
Слова, заканчивающиеся R	35000 слов
Слова, которые заканчиваются на S	260000 слов
Слова, заканчивающиеся на T	34000 слов
Слова, заканчивающиеся на 902 U
Слова, оканчивающиеся на V	680 слов
Слова, заканчивающиеся на w ith W	1900 слов
Слова, оканчивающиеся на X	2200 слов
Слова, заканчивающиеся на Y	51000 слов
9 слов, заканчивающихся на Z 1100 слов

май	/ meɪ /
путь	/ weɪ /
сказать	/ seɪ /
день	/ deɪ /
прочь	/ weɪ /
сегодня	/ tʊˈdeɪ / / təˈdeɪ /
платить	/ peɪ /
играть в	/ пл /
так или иначе	/ ˈɛniweɪ /
оставаться	/ steɪ /
опрос	/ ˈsɜːveɪ /
праздничный день	/ hɒlɪdeɪ /
Железнодорожный	/ ɹeɪlweɪ /
серый	/ ɡɹeɪ /
отображать	/ dɪsˈpleɪ /
залив	/ beɪ /
день рождения	/ ˈbɜːθ. deɪ /
задерживать	/ dɪˈleɪ /
луч	/ ɹeɪ /
ежедневно	/ ˈɛvɹiˌdeɪ /
Привет	/ heɪ /
гей	/ ɡeɪ /
глина	/ kleɪ /
сочинение	/ ˈɛseɪ /
добыча	/ pɹeɪ /
дверной проем	/ ˈdɔɹweɪ /
молиться	/ pɹeɪ /
поднос	/ tɹeɪ /
балет	/ bæl.eɪ /
передавать	/ kənˈveɪ /
множество	/ əˈɹeɪ /
сено	/ heɪ /
шоссе	/ haɪweɪ /
сойка	/ dʒeɪ /
разлагаться	/ dɪˈkeɪ /
спрей	/ spɹeɪ /
подчиниться	/ oʊˈbeɪ /
кафе	/ kæˈfeɪ / / kæfeɪ /
наполовину	/ hæfweɪ /
весить	/ weɪ /
шлюз	/ ˈɡeɪtˌweɪ /
погашать	/ ɹiˈpeɪ /
шведский стол, буфет	/ bʊfeɪ / / bʌfeɪ /
тревога	/ dɪsˈmeɪ /
полдень	/ mɪdˈdeɪ /
ВПП	/ nweɪ /
проба	/ seɪ / / seɪ /
фойе	/ ˈfɔɪ. eɪ /
предавать	/ bəˈtɹeɪ / / bɪˈtɹeɪ /
черта	/ tɹeɪ / / tɹeɪt /
букет	/ boʊˈkeɪ / / buˈkeɪ /
реле	/ ˈɹiːleɪ /
форте	/ fɔːteɪ / / ˈfɔːti / / ft /
сердиться	/ kɹeɪ /
одеяло	/ ˈduːveɪ /
время расцвета	/ ˈheɪdeɪ /
нет	/ neɪ /
качаться	/ sweɪ /
пепельница	/ ˈæʃtɹeɪ /
регги	/ ˈɹɛɡeɪ /
переулок	/ ˈæ.li.weɪ /
pe	/ peɪ /
лей	/ leɪ / / liː /
дорога	/ˈkɔːz.weɪ/
осмелюсь сказать	/ ˌdɛəˈseɪ /
bae	/ beɪ /
драка	/ fɹeɪ /
сбиться с пути	/ əˈstɹeɪ /
Ура	/ həˈɹeɪ /
метро	/ ˈsʌbˌweɪ / / ˈsʌbˌweɪ̯ /
крокет	/ ˈkɹəʊkeɪ /
шардоне	/ ˌʃɑɹ. dnˈeɪ /
паркет	/ ˈpɑːkeɪ /
успокаивать	/ leɪ /
опора	/ˈmeɪn.steɪ/
автострада	/ ˈspiːdweɪ /
сценарий	/ ˈskɹiːnˌpleɪ /
шале	/ leɪ /
берет	/ˈbɛɹ.eɪ/ / ˈbeɹ.eɪ /
набег	/ˈfɒ.ɹeɪ/
досье	/ˈdɔs.jeɪ/ /ˈdɑs.jeɪ/ /ˈdɔ.si.eɪ/ /ˈdɑ.si.eɪ/
ссора	/ əˈfɹeɪ /
бей	/ beɪ /
свобода действий	/ ˈliːˌweɪ /
сыворотка	/ ʍeɪ / / weɪ /
новоявленный	/ ˈlætə (ɹ) deɪ /
утренник	/ ˈmætɪˌneɪ /
Нене	/ ˈneɪneɪ /
инкрустация	/ n. leɪ /
камердинер	/ væleɪ / / vælɪt /
серый	/ ɡɹeɪ /
колокольня	/ kæmpəˈniːleɪ /
Первое мая	/ˈmeɪ.deɪ/
не подчиняться	/dɪs.əˈbeɪ/
укрытие	/ ˈhaɪdəˌweɪ /
убить	/ труба /
вязание крючком	/ kɹoʊˈʃeɪ /
на полпути	/ mɪdweɪ /
рукопашный бой	/ mɛˌleɪ / / mɛ.li /
аббат	/æ.ˈbeɪ/ /ˈæb.eɪ/
Chez	/ ʃeɪ /
оплачивать	/ dɪˈfɹeɪ /
протеже	/ ˈpɹɒtəˌʒeɪ /
вей	/ weɪ /
биде	/ biːdeɪ /
возмездие	/ ˌɹɛpɑɹˈteɪ /
сани	/ труба /
пюре	/ ˈpjʊəɹeɪ /
оторвать	/ ˈtɛəɹəweɪ /
дей	/ deɪ /
повозка	/ dɹeɪ /
сорбет	/ sɔɹˈbeɪ /
жгут	/ ˈtʊə. nɪ.keɪ /
кабриолет	/kæ.bɹi.əˈleɪ/
пенсне	/ pænsˈneɪ / / pæ̃sˈneɪ /
прозвище	/ˈsəʊ.bɹɪ.keɪ/
содрать кожу	/ fleɪ /
бродить	/ stɹeɪ /
печать	/ kæˈʃeɪ / /kæʃ.eɪ/
морской скат	/ ˈstɪŋˌɹeɪ /
ателье	/ æ.təlˈjeɪ / /ˈæ.təl.jeɪ/ /əˈtɛl.jeɪ/ /əˈtɛ.li.eɪ/
вечер	/ ˌswɑːˈɹeɪ /
геймплей	/ ˈɡeɪmˌpleɪ /
мо	/məʊ.eɪ/
парик	/ tuːˈpeɪ /
тмин	/ ˈkæɹəˌweɪ /
оле	/ oˈleɪ /
француженка	/ ˈfɹɒnseɪ /
фортепиано	/ piˌænəʊˈfɔːteɪ / / piˌænəʊˈfɔːt /
рикошет	/ kəʃeɪ / / kəʃɛt /
Кайри	/ ˈkɪəɹ. ɪˌeɪ /
растянуть	/ spleɪ /
аппликация	/əˈpliː.keɪ/
подстилка	/ weɪˈleɪ / / weɪleɪ /
кричать	/ bɹeɪ /
ржать	/ neɪ /
рантье	/ ntɪeɪ / / ̃ˈtjeɪ /
страховка	/ bɪˈleɪ / / biːleɪ /
мороженое	/ ˈsʌndeɪ /
Шай	/ ʃeɪ /
ругать	/ nˈveɪ /
Корея	/ ˈkɔəɹeɪ /
снабжение	/ pveɪ / / pveɪ /
сатай	/ шт.eɪ / /ˈsɑː.teɪ/
фей	/ feɪ /
Ладно	/ ˌəʊˈkeɪ /
потагер	/ ˈpɒtaʒeɪ / / ˈpɒtədʒə /
филе	/ fleɪ / / fɪˈle 90/
ипе	/ˈi. peɪ/
заблудиться	/ mɪsleɪ /
букет цветов	/ ˈnəʊz.ɡeɪ /
реле	/ ˌɹiːˈleɪ /
сенсей	/ ˈsɛnseɪ /
ура	/ jeɪ /
агава	/ veɪ /
Дернье	/ ˈdəːnjeɪ /
сено	/ heɪ /
попинджай	/ ˈpɒpɪndʒeɪ /
перекрашивать	/ ɹiːˈspɹeɪ /
Темпе	/ ˈtɛmpeɪ /
укиё-э	/ uːˌkiːjəʊˈeɪ /
севиче	/ səˈviːtʃeɪ /
мелкий	/ ˈmeɪleɪ /
ставка	/ pɑː (ɹ) leɪ /
эстакада	/ skaɪ.weɪ /
токай	/ təʊˈkeɪ /
желание	/ˈwɒnt.ə.weɪ/
вчерашний день	/ ˈjɛstədeɪ / / ˈjɛstədɪ /
книжка	/ˈkɑː(ɹ). neɪ/
ди-джей	/ ˈdiːdʒeɪ /
отвлекать	/ dɪˈstɹeɪ / / ˈdɪstɹeɪ /
Estaminet	/ ɛˈstæmɪneɪ / / ɛstæmɪˈneɪ /
Фэй	/ feɪ /
превзойти	/ uːˈtɹeɪ /
серапе	/ speɪ /
удалять яичники	/ SPEɪ /
телеспектакль	/ tɛləˌpleɪ /
Vaca	/ ˌveɪ.keɪ /
сенот	/ sɛˈnoʊteɪ /
разрушить	/ dɪˈɹeɪ /
Filioque	/fɪ.li.oʊ.kweɪ/
мезе	/ ˈmɛzeɪ /
переплачивать	/oʊ.vɚ.peɪ/
папабиле	/ pəˈpɑːbɪleɪ /
Теосинте	/ tiːəʊˈsinteɪ /
тройка	/ tɹeɪ /
приятель	/ əˈmɑːteɪ /
пренебрегать	/ bɪˈɹeɪ /
знаток	/ kɒnjəˈʃɛnteɪ /
барщина	/ kɔːveɪ /
сбиваться	/ ə. stɹeɪ /
глей	/ leɪ /
Jete	/ ʒɛteɪ /
пропуска	/ ˌlɛseɪ ˈpɑːseɪ /
Maguey	/ məˈɡeɪ /
нисей	/ niseɪ /
время работы	/ ˈɒptɪmeɪ /
пульке	/ˈpʊl.keɪ/ /ˈpʊl.ki/
шиитаке	/ iːˈtɑːkeɪ / / ʃɪˈtɑːkeɪ /
vlei	/ fleɪ / / fliː /
испортить	/ ɹeɪ /
Abaissé	/ əˈbeɪˌseɪ /
бухта	/ beɪ /
аббат	/ beɪ / / b.eɪ /
Абомей	/ˌæb.əˈmeɪ/ /əˈboʊ.mi/
ACMA	/ˌeɪ.siː.əm.ˈeɪ/
Адидже	/ ˈadɪdʒeɪ /
адрет	/ˈæd.ɹeɪ/
Адыгейский	/ˈɑː. dɪ.ɡeɪ/ / ɑːdɪˈɡeɪ /
Agley	/ leɪ / / liː /
проход	/ ˈaɪlˌweɪ /
Аль денте	/ æl ˈdɛn.teɪ / / æl ˈdɛn.ti /
Альбети	/ ɔːlˈbiðeɪ /
аллее	/ˈa.leɪ/
всегда	/ l.weɪ/
крот	/ moʊleɪ / / moʊli /
яблоко в день держит доктора подальше	/əˈn‿æ.pəl‿ə ˈdeɪ ˈkiːps ðə ˈdɒk.təɹ‿əˈweɪ /
Андре	/ n.dɹeɪ / /ˈɑːn.dɹɪ/ /ˈɑːn.dɹə/
Андре	/ ˈɑːndɹeɪ / / ˈɒndɹeɪ /
аниме	/ˈæn.ɪ.meɪ/ /ˈæn.ɪ.mə/
аниме	/ˈæ.nɪ.meɪ/
платить	/ əˈpeɪ /
вы в порядке	/ juː əʊˈkeɪ / / ɑ̟ː ju̟ː əʊˈkʰeɪ /
возвращаться	/ ˈə. ɹeɪ /
атаме	/ɑːˈθɑː.meɪ/ /əˈθɑː.meɪ/
атташе	/ əˈtæʃeɪ /
au fait	/ feɪ /
авто да фе	/ aʊtəʊ də ˈfeɪ /
просыпаться	/ɑˈwɑ.zeɪ/
трепет	/ weɪ /
Баал Корея	/ ˌbɑːl ˈkoʊ.ɹeɪ /
Bae	/ beɪ /
Ballon d’essai	/ balɒ̃ dɛˈseɪ /
Beignet	/ˈbɛn.jeɪ/
Bel Paese	/ bɛl pɑːˈeɪzeɪ / / bɛl pɑːˈeɪzɪ /
бербер	/bɛɚˈbɛɚ.ɹeɪ/
Бейонсе	/ biˈjɑnseɪ /
пресытиться	/ blɑˈzeɪ /
Блю рей	/ bluːˌɹeɪ /
бомба	/ bɒmbeɪ / / bɒmˈbeɪ /
День подарков	/ bɒksɪŋ deɪ /
крики	/ bɹeɪ /
Bray	/ bɹeɪ /
подъездной путь	/ ˈbɹiːzˌweɪ /
Brise Soleil	/ ˌbɹiːz. soʊˈleɪ /
Бродвей	/ ˈbɹɔdweɪ /
Брюле	/ bɹuːˈleɪ /
Кабо-Верде	/ kɑboʊˈvɝdeɪ /
Cabre	/ kəˈbɹeɪ /
кафе	/ ˌkæˈfeɪ /
Кале	/ ˈkæleɪ /
Отозвать	/ ˈkæləweɪ /
выбрасывать	/ ˈkæ.stə.weɪ /
Cathay	/ kæˈθeɪ /
Суббота	/ kætədeɪ / / kætədi /
сотый день	/ ˈsɛntɪdeɪ /
Chambré	/ ˈʃɒmbɹeɪ /
Шардоне	/ (ɹ) dəˈneɪ /
chasse-cafe	/ˌʃas.kaf.ˈeɪ/
чипотле	/ tʃɪˈpəʊt.leɪ /
ЦРУ	/ ˌsiːˌaɪˈeɪ /
Глина	/ kleɪ /
клише	/ ˈkliːʃeɪ /
коммюнике	/kəˌmjuːn. ɪˈkeɪ/
конфронте	/ kɒnˈfɹʌnteɪ /
английский рожок	/ kɔːɹ ˈɒŋɡleɪ /
корпус гнусный	/ ˈkɔɚɹpɚs ˈviːleɪ /
косплей	/ kɒzpleɪ /
противовес	/ kaʊntəˈweɪ /
государственный переворот	/ ˈku deɪ /
государственный переворот	/ ˈku deɪ /
купе	/ купе /
Крем-брюле	/ kɹɛm bɹuˈleɪ /
преступление не окупается	/ kɹaɪm ˈdʌzˌənt peɪ /
Биография \ Резюме	/ kəˈɹɪkjələm ˈviːteɪ / / kəˈɹɪkjələm ˈvaɪtiː /
Сай Прес	/ siː.pɹeɪ /
Damassé	/ dəˈmæseɪ /
День	/ deɪ /
de Bene esse	/ deɪˌbɛneɪˈɛseɪ /
де ре	/ deɪ ɹeɪ /
déclassé	/ deɪˈklæseɪ /
декольте	/ dɪˈkɒləteɪ /
декольте	/ dɪˈkɒləteɪ /
декольте	/ dɪˈkɒləteɪ /
Дене	/ ˈdɛneɪ /
détraqué	/ deɪˈtɹækeɪ /
беспорядок	/ dɪsəˈɹeɪ /
расцветка	/ dɪsˈtæŋɡeɪ / / dɪstæŋˈɡeɪ /
Diu Lei	/ ˈdjʊə leɪ /
развод	/ dɪˈvɔːseɪ /
разведенная	/ dɪˈvɔːseɪ /
Диджей	/ ди. dʒeɪ / / diːdʒeɪ /
джембе	/ ˈdʒɛmbeɪ /
dolce far niente	/ ˌdɒltʃeɪ ˌfɑː nɪˈɛnteɪ /
Donnée	/ ˈdɒneɪ /
конец света	/ˈduːmz.deɪ/
драже	/ dɹæˈʒeɪ /
мрачный	/ dɹeɪ /
декор	/ eɪkɔːˈʃeɪ /
эпазот	/ ˌɛpəˈzoʊteɪ /
Эсме	/ ˈɛzmeɪ /
étouffée	/ eɪ.tuː.ˈfeɪ /
EULA	/iːjuːɛl.eɪ/
разоблачать	/ kspoʊˈzeɪ /
Фаберже	/ ˈfæbə (ɹ) ˌʒeɪ /
Farfalle	/ fɑɹˈfɑleɪ /
Фэй	/ feɪ /
Фэн Шуй	/ fʌŋˈʃweɪ / / fʊŋˈʃweɪ / / fɛŋˈʃweɪ /
жених	/ fiˈɑnseɪ / / ˌfiɑnˈseɪ / / fiɑnˈseɪ /
невеста	/ fiˈɑnseɪ / / fiɑnˈseɪ / / fiɑnˈseɪ /
фланг	/ ˈflændʒ. weɪ /
бегать	/ fleɪ /
фуэте	/ ˈfwɛteɪ / / fwɛˈteɪ /
Франгле	/ fɹɒŋɡleɪ /
фраппе	/ fɹæˈpeɪ /
Фрей	/ fɹeɪ /
Пятница	/ fɹaɪdeɪ / / ˈfɹaɪdi /
бля А	/ ˈfʌ.kɪnˌeɪ /
Голуэй	/ ˈɡɔːlweɪ /
добрый день	/ ɡəˈdeɪ /
Жикле	/ iˈkleɪ /
гурман	/ meɪ / / ˈɡʊɹmeɪ /
серый	/ ɡɹeɪ /
Gregale	/ ɡɹeɪˈɡɑːleɪ /
серый	/ ɡɹeɪ /
Гуантанамо Бэй	/ ˌɡwɑnˈtɑːnɑmoʊ ˈbeɪ /
привычка	/ həˈbɪt͡ʃuˌeɪ /
с днем рождения	/ ˈhæpi ˈbɜːθ. deɪ /
высота	/ heɪ /
Hervey Bay	/ ˈhɑː (ɹ) vi ˈbeɪ /
Hombre	/ mbɹeɪ / /.bɹi/
Хуаве	/ ˈwɑːveɪ /
Оттенок	/ hweɪ /
Huitlacoche	/ ˌwitləˈkoʊtʃeɪ /
Hyundai	/ ˈh (j) ʌn.deɪ / /ˈh(j)ʌn.daɪ/ /haɪˈuːn.daɪ/ /hiˈuːn.daɪ/
идее	/ iːˈdeɪ /
Il Duce	/ iːl ˈduːtʃeɪ /
ИРА	/aɪ.ɑɹ.eɪ/
ixnay	/ ˈɪksˌneɪ /
Джай	/ dʒeɪ /
Джей	/ dʒeɪ /
Jèrriais	/ ˈʒɛɹ.ieɪ / /ʒɛɹ.i.ˈeɪ/
взлетно-посадочная полоса	/ dʒɛt.weɪ/
Хосе	/ həʊˈzeɪ /
хорошо	/ keɪ / / kʰeɪ̯ / / kʰeɪ̯ /
Кей	/ ˈkeɪ /
Кэй	/ ˈkeɪ /
KIA	/keɪ. aɪ.eɪ/
Койне	/ kɔɪˈneɪ / / ˈkɔɪneɪ / / kɔɪniː /
Kraken Mare	/ ˈkɹækən ˈmɑːɹeɪ /
Кутенай	/ ˈkuːtəneɪ /
латте	/ ˈlɑ.teɪ / /ˈlæ.teɪ/
високосный день	/ liːp deɪ /
les jeux sont faits	/ leɪ ˌʒɜː sɒ̃ ˈfeɪ /
лесбиянка	/ləz.ˈbaɪ.ɡeɪ/
l’esprit de l’escalier	/ lɛˌspɹiː də lɛˈskaljeɪ /
день жизни	/ ˈlʌɪfdeɪ /
Лилонгве	/ lɪˈlɒŋweɪ /
Limpeh	/ ˈlɪmpeɪ /
усыпление	/ лю.ˈLeɪ /
макраме	/ ˈmækɹəˌmeɪ /
Маконде	/ məˈkɒndeɪ /
малайский	/ məˈleɪ / / meɪˈleɪ /
Молоток	/. leɪ/
Мандалай	/ˌmæn.dəˈleɪ/
Manque	/ mɒŋˈkeɪ /
манке	/ ˈmɒŋkeɪ /
скат манта	/ ˈmæntəɹeɪ /
Maréchaussée	/ ˈmaɹeɪʃəʊseɪ /
Marron Glacé	/ maɹɒ̃ ˈɡlaseɪ /
Марсель	/ mɑː (ɹ) seɪ / / mɑː (ɹ) seɪl /
матоке	/ maˈtəʊkeɪ /
Май	/ meɪ /
Mee Chiang Kueh	/ miː dʒiːaŋ kuːeɪ /
mentalité	/ mɛntalɪˈteɪ /
мне больше	/ ˈmeɪəʊˈmɔːɹeɪ /
меренге	/ məˈɹɛŋɡeɪ /
хорошо	/ mːˈkeɪ /
муар	/ mwaˈɹeɪ /
Молизе	/ mɔˈli.zeɪ /
понедельник	/ˈmʌn. deɪ/ /ˈmʌn.di/
Монтерей	/ ˌmɒntəˈɹeɪ /
Монтеррей	/ ˌmɒntəˈɹeɪ /
Морган ле Фэй	/ mɔːɡən lə ˈfeɪ /
мусме	/ ˈmuːsmeɪ /
мутон энраге	/ ˌmuːtɒn ˌɒnɹæˈʒeɪ /
Mouvementé	/ muːv (ə) ˈmɒnteɪ / / muːv (ə) ˈmɑ̃teɪ /
MRSA	/ мкм.ɑː.ɛs.eɪ /
мулаи	/ ˈmuːleɪ /
mzee	/ (ə) mˈzeɪ /
наивность	/ nɑˌiːvˈteɪ / / nɑˌiːvəˈteɪ /
намасте	/ ˈnʌməsteɪ /
неглиже	/ ˈnɛɡlɪʒeɪ /
négligée	/ ˈnɛɡlɪʒeɪ /
Неве	/ neɪˈveɪ /
Ниамей	/ njɑːˈmeɪ /
Ниуэ	/ njuːeɪ /
Норвегия	/ ˈnɔː. weɪ /
nota bene	/ ˌnəʊtə ˈbɛneɪ /
гобой д’амур	/ ˌəʊbəʊ daˈmɔːɹeɪ /
да	/ feɪ /
Оджибве	/ əˈdʒɪbweɪ /
Ok	/ ˌəʊˈkeɪ /
ОКДК	/ keɪˈdiːkeɪ / / kɪˈdəʊki /
оле	/ oʊˈleɪ /
О’Ши	/ oʊˈʃeɪ /
ОТК	/ ˈəʊ ˈtiː ˈkeɪ /
превзойти	/ uˈtɹeɪ /
выходить за рамки	/ əʊvəˈsweɪ /
Oyez	/ ˈəʊˌjeɪ /
Paiseh	/ paɪseɪ /
пане	/ pneɪ / / pɑneɪ /
pang seh	/ pʌŋ seɪ /
папье-маше	/ ˌpeɪpə ˈmaʃeɪ /
папье-маше	/ ˌpapɪ.eɪ ˈmaʃeɪ /
Паппарделл	/ ˌpæpɑːˈdɛleɪ /
парсеме	/ ˈpɑːsəmeɪ /
вечеринка	/ pɑɹˈteɪ / / ˌpʰɑɹˈtʰeɪ̯ /
Passé	/ˈpæ. seɪ/
паштет	/ pæteɪ / / pæˈteɪ /
прокладывать путь	/ peɪv ðə ˈweɪ /
как таковой	/ pəːˈseɪ /
День Пи	/ paɪ deɪ /
пиноль	/ piːˈnəʊleɪ /
фиолетовый	/ ˈpjəʊ.leɪ /
писа аллергия	/ piːzˈaleɪ /
пледойер	/ pleɪdwaˈjeɪ /
помме	/ˈpɒ.meɪ/
позоле	/ pəˈsəʊleɪ / / pəˈzəʊleɪ /
протеже	/ˈpɹɒt.ə.ʒeɪ/
протеже	/ ˈpɹɒteʒeɪ /
ramier	/ mɪeɪ / / mɪeɪ /
Recherché	/ ɹəˌʃɛɹˈʃeɪ /
рефлет	/ fle /
продолжить	/ ˈɹɛz.(j) ʊˌmeɪ / /ɹɪ.ˈzjuː.meɪ/
Rete Mirabile	/ iːti mɪˈɹɑːbɪleɪ /
ретруссе	/ ɹəˈtɹuːseɪ /
рискованный	/ ɹɪsˈkeɪ /
roche moutonnée	/ muːˈtɒneɪ /
ротель	/ ɹəʊˈtɛleɪ /
Рубе	/ɹoʊ. beɪ/
руэ	/ ˈɹuːeɪ /
хоровод	/ ˌɹaʊndɪˈleɪ /
сагамите	/ сəˌɡɑ.məˈteɪ /
Saignée	/ seɪnˈjeɪ /
День святого Стефана	/ seɪnt ˈstiːvənz deɪ / / sənt ˈstiːvənz deɪ /
Сан — Хосе	/ ˌsæn hoʊˈzeɪ /
Суббота	/ ˈsætədeɪ /
соте	/ ˈsəʊteɪ /
Securitate	/ sɪkjʊəɹɪˈtɑːteɪ /
Сегорбе	/ sɛˈɡɔːbeɪ /
переходить	/ ˈsɛɡweɪ /
Сегвей	/ ˈsɛɡweɪ /
Силфлай	/ ˈsɪlf.leɪ /
SMSA	/ ɛsɛmɛseɪ /
Soigné	/ˈswɑː.njeɪ/ / swɑːˈnjeɪ /
так или иначе	/ ˈsʌmweɪ /
sotto voce	/ ˌsɒtəʊ ˈvəʊtʃeɪ /
суфле	/ ˈsuːfleɪ /
дух прочь	/ˈspɪɹ. ɪt əˌweɪ /
Веселье	/ pɹeɪ / / spɹeɪ /
Санкт-ПетербургДень Стефана	/ sənt ˈstiːvənz deɪ /
День Звездных Войн	/ ˈstɑː (ɹ) ˈwɔː (ɹ) z deɪ /
штурвал	/ˈstɪə.ɹɪdʒˌweɪ/
Strathspey	/ stɹæθˈspeɪ /
уличная железная дорога	/stɹiːt.ɹeɪlweɪ/
воскресенье	/ ˈsʌndeɪ /
сладкий FA	/ swɪit ɛf.eɪ /
Секели	/ ˈseɪkeɪ /
такахе	/ ˈtækæheɪ /
забрать	/ ˈteɪkəweɪ /
Четверг	/ θɜːzdeɪ /
Типл	/ˈtiː.pleɪ/
завтра будет новый день	/ təˈmɒɹoʊ ɪz əˈnʌðə (ɹ) deɪ /
Touché	/ ˈtuː.ʃeɪ / / tuːˈʃeɪ /
парик	/ tuːˈpeɪ /
Towkay	/ ˈtaʊkeɪ /
цундэрэ	/ ˈtsundəɹeɪ /
Tway	/ tweɪ /
Двенадцатый день	/ ˈtwɛlfθ ˈdeɪ /
UCLA	/ˈju. siˌɛl.eɪ/
день нерождения	/ ʌnˈbɜːθ.deɪ /
не молиться	/ ʌnˈpɹeɪ /
Соединенные Штаты Америки	/ juː ɛs ˈeɪ /
Usque	/ ˈʌskweɪ /
ва-джей-джей	/ vəˈdʒeɪdʒeɪ /
Вейни	/ ˈvɛneɪ /
Vergée	/ ˈvəːʒeɪ /
Vinay	/ ˈvɪneɪ /
Вирелай	/ ˈvɪɹəleɪ /
вонголе	/ ˈvɒŋɡɒleɪ /
среда	/ ˈwɛnzdeɪ / / ˈwɛnzdi /
благополучно	/ wɛləˈweɪ /
Whit Monday	/ wɪt ˈmʌn.deɪ /
яндере	/ ˈjɑːndɛɹeɪ /
да	/ jeɪ /
Енисей	/ ˌjɛnəˈseɪ /
вчерашний день	/ ˈjɛstədeɪ /
йоцей	/ˈjoʊ. tseɪ/
Юэ	/ ˈjuːeɪ /

Название	Производитель	Форма выпуска	Стоимость, руб.
Риванол для эпиляции	Тула ФФ	Раствор, 100 мг	153
Средство для удаления волос Rivanol-Dep	Дина +, Россия	Порошок, 100 мл	112
Риванол 0.1% для ухода за кожей	Дина +, Россия	Раствор, распылительная насадка, 100 мг	209
Средство по уходу за кожей Rivanol	НПО ФармВилар, Россия	Саша, 1 г	394

Ингредиенты	Количество
муки из пшеницы —	800 г
маргарина —	200 г
молока —	1 ст.
сухих дрожжей —	22 г
сахара —	100 г
Время приготовления: 30 минут	Калорийность на 100 грамм: 250 Ккал

Пшеничная мука	300 г
Сливочное масло	150 г
Сухие дрожжи	20 г
Сахар	20 г
Соль	2,5 г
Теплое молоко	175 мл

Сахарная пудра	120 г
Теплое молоко	2-3 стак.
Пищевой краситель или посыпка	По желанию

Пшеничная мука	350 г
Сахарная пудра	200 г
Разрыхлитель	5-10 г
Какао-порошок	30 г
Шоколад	100 г
Жирные сливки	125 г
Куриное яйцо	1 шт.
Посыпка	По вкусу

Месяц: Декабрь 2018

Шоколадные кексы пп: Доступ к этой странице запрещен.

Язык тушеный с грибами – Язык тушенный с грибами в сметане с фото

Уха ккал: Уха — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание