Филе куриной грудки калорийность – Калорийность Куриная грудка (филе). Химический состав и пищевая ценность.
Калорийность Филе Куриной грудки отварное. Химический состав и пищевая ценность. Пищевая ценность и химический состав «Филе Куриной грудки отварное». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и …
Калорийность Филе Куриной грудки отварное. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Филе Куриной грудки отварное».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 кКал | 1684 кКал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 29 г | 76 г | 38.2% | 27.9% | 262 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.3% | 3111 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.07 мкг | 900 мкг | 1285714 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 75 мг | 500 мг | 15% | 10.9% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 11.7% | 625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 21.9% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.004 мкг | 400 мкг | 10000000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 10 мкг | 50 мкг | 20% | 14.6% | 500 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10 мг | 20 мг | 50% | 36.5% | 200 г |
| Ниацин | 10 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200 мг | 2500 мг | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Магний, Mg | 80 мг | 400 мг | 20% | 14.6% | 500 г |
| Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.4% | 2167 г |
| Сера, S | 180 мг | 1000 мг | 18% | 13.1% | 556 г |
| Фосфор, Ph | 160 мг | 800 мг | 20% | 14.6% | 500 г |
| Хлор, Cl | 70 мг | 2300 мг | 3% | 2.2% | 3286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 5.3% | 1385 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 12 мкг | 10 мкг | 120% | 87.6% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 10526 г |
| Медь, Cu | 75 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Селен, Se | 30 мкг | 55 мкг | 54.5% | 39.8% | 183 г |
| Фтор, F | 130 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.4% | 3077 г |
| Цинк, Zn | 2 мг | 12 мг | 16.7% | 12.2% | 600 г |
| Незаменимые аминокислоты | 8 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.4 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.7 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.4 г | ~ | |||
| Лизин | 1.58 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.85 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 13 г | ~ | |||
| Аланин | 1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.9 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.07 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Филе Куриной грудки отварное составляет 137 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Куриная грудка — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
113Углеводы, г:
0.4Куриная грудка считается диетическим и очень полезным продуктом, легкодоступным и демократичным источником не только пользы, но и приятного вкуса. Грудка (иногда её называют грудинкой, что не совсем верно) – это часть курицы, расположенная по обе стороны от грудной кости, заканчивающейся треугольным хрящом, похожа на стилизованное сердце. Цвет мяса куриной грудки отличается от остальных фрагментов, он светло-розовый, а в приготовленном виде практически белый, поэтому часто куриную грудку называют белым мясом.
Калорийность куриной грудки
Калорийность куриной грудки составляет 113 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства куриной грудки
Куриная грудка – чемпион среди других видов мяса по процентному содержанию белков и жиров, на 24% легкоусвояемого белка приходится меньше 2% жиров, что делает грудку идеальным продуктом питания для спортсменов-бодибилдеров, которым важно увеличить именно мышечную массу (за счёт потребления белка), не прибавляя жировую прослойку.
В куриной грудке содержатся: холин, витамины группы В, особенно важны витамины В9 и В12, которые необходимы во время беременности и лактации, потому что обеспечивают нормальное развитие плода. Витамины А, С, Н и РР регулируют деятельность надпочечников и участвуют в очищении печени, стимулируют кроветворение, оказывают положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта.
Минеральные вещества представляют калий, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, кобальт, фосфор и натрий. Такой «богатый» минеральный комплекс обеспечивает работу сердечной мышцы в нормальном режиме, способствует повышению защитных сил организма и ускоряет реабилитацию после перенесённых заболеваний и оперативных вмешательств. Куриный бульон из грудки без кожи – часто первая и единственная еда выздоравливающих.
Вред куриной грудки
Куриная грудка, как и курица целиком, является причиной аллергических реакций. Во избежание появления аллергии нужно готовить куриную грудку без кожи.
Куриная грудка и похудение
Куриная грудка является основной составляющей спортивного питания, есть специальная белковая диета для спортсменов – режим питания, при котором организм получает такое количество белка, что его с лихвой хватает на поддержание функций организма, плюс наращивается мышечная масса (calorizator). Диета балерин поможет надолго оставаться в одном весе, естественно, при наличии физических нагрузок. Бескрахмальная диета и диета на 800 калорий, системы питания Дюкана и Аткинса и многие другие используют куриную грудку в своих рецептах.
Куриная грудка в кулинарии
Главная сложность в приготовлении куриной грудки – сохранить сочность мяса и сделать вкус не таким скучным, ведь известно, что грудку легко пересушить и вкус её изначально – довольно пресный (калоризатор). Разумеется, самые полезные блюда – куриная грудка отварная и приготовленная на пару. Добавив специи, ароматные травы и перец чили, получим небанальные блюда, тем более, что с таким набором вполне можно отказаться от соли.
Куриную грудку запекают на гриле и в фольге, фаршируют грибами, из неё готовят котлеты, оладьи и запеканки, используют как начинку для пирогов, курников и блинчиков, она входит в составы многих салатов. Идеально сочетается с карри и ананасами.
Больше о пользе куриной грудки смотрите видео-ролик Зины Руденко «О вреде и пользе куриных грудок».
Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
www.calorizator.ru
Калорийность Филе куриной грудки. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Филе куриной грудки».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107 кКал | 1684 кКал | 6.4% | 6% | 1574 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 25.8% | 362 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.4% | 2800 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 19909 г |
| Макроэлементы | |||||
| Натрий, Na | 2.5 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 52000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Филе куриной грудки составляет 107 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Калорийность Куриная грудка. Химический состав и пищевая ценность.
Куриная грудка богат такими витаминами и минералами, как: холином — 16,4 %, витамином B5 — 29,9 %, витамином B6 — 40,6 %, витамином PP — 38,5 %, калием — 11,7 %, магнием — 21,5 %, фосфором — 21,4 %, кобальтом — 90 %, молибденом — 15,7 %, селеном — 41,5 %, хромом — 50 %- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Калорийность Филе куриной грудки Троекурово. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Филе куриной грудки Троекурово».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130 кКал | 1684 кКал | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 21.2% | 362 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.8% | 1120 г |
Энергетическая ценность Филе куриной грудки Троекурово составляет 130 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Калорийность Филе Куриной Грудки Без Кожи [Петелинка]. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Филе Куриной Грудки Без Кожи [Петелинка]».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110 кКал | 1684 кКал | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 25.1% | 362 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.1% | 2240 г |
Энергетическая ценность Филе Куриной Грудки Без Кожи [Петелинка] составляет 110 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Рецепт Жареное филе куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Жареное филе куриной грудки».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.2 кКал | 1684 кКал | 7.6% | 6% | 1324 г |
| Белки | 28.9 г | 76 г | 38% | 29.9% | 263 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.4% | 5600 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3243 г |
| Зола | 1.4667 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.3 мкг | 900 мкг | 10.4% | 8.2% | 965 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.4% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2949 мг | 20 мг | 71.5% | 56.2% | 140 г |
| Ниацин | 12.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.73 мг | 2500 мг | 12.1% | 9.5% | 823 г |
| Кальций, Ca | 7.25 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 13793 г |
| Магний, Mg | 89.44 мг | 400 мг | 22.4% | 17.6% | 447 г |
| Натрий, Na | 60.8 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.7% | 2138 г |
| Фосфор, Ph | 175.6 мг | 800 мг | 22% | 17.3% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.624 мг | 18 мг | 9% | 7.1% | 1108 г |
| Кобальт, Co | 12 мкг | 10 мкг | 120% | 94.3% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.0267 мг | 2 мг | 1.3% | 1% | 7491 г |
| Медь, Cu | 106.67 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 8.4% | 937 г |
| Молибден, Mo | 14.667 мкг | 70 мкг | 21% | 16.5% | 477 г |
| Хром, Cr | 33.33 мкг | 50 мкг | 66.7% | 52.4% | 150 г |
| Цинк, Zn | 1.7333 мг | 12 мг | 14.4% | 11.3% | 692 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.4267 г | ~ | |||
| Валин | 1.7333 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.76 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.5067 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.64 г | ~ | |||
| Лизин | 3.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.16 г | ~ | |||
| Треонин | 1.48 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.5067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.4133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.6133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.7333 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.5867 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.28 г | ~ | |||
| Глицин | 1.2267 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.7733 г | ~ | |||
| Пролин | 1.3467 г | ~ | |||
| Серин | 1.3467 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.5733 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.0133 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.5333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.0133 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.9467 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.0133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.7733 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2933 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая | 0.2533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.0133 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.0267 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% |
Энергетическая ценность Жареное филе куриной грудки составляет 127,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Тефтели с подливкой. Очень вкусный рецепт!
menu/cooking/36506-salat-s-francuzskoi-gorchicei»>Салат с французской горчицейИнгредиенты: Салат Айсберг — 100 гр, Огурцы (150гр.) — 1 шт., Помидоры (150гр.) — 1 шт., Болгарский перец (100гр.) — 1 шт., Творог (крупнозернистый) — 2 стол.л., Горчица зернистая (французская) — 1 стол.л., Растительное масло (или оливковое) — 1 стол.л., Лимонный сок — 2 стол.л., Соль — по вкусу, Зелень — по вкусу, Душистый перец — по вкусуДижонская или зерновая горчица появилась впервые во Франции. Она состоит из семян коричневой или чёрной горчицы, используется в основном для соусов, приправ и заправок для салатов.Имеет насыщенный вкус, что делает салаты более яркими и вкусными.Для приготов…
ложки, Листья салата 200 Грамм, Редис 50 ГраммНемногие знают, что салаты изначально были вовсе не тем, что мы сейчас называем салатами. Салаты были придуманы во Франции времен Наполеона, когда придворные повара стали подавать к жирным мясным блюдам всевозможную зелень, заправленную маслом или какой-ниб…
5 ст. л., Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл, Сахар — 1 ч. л., Соль — 0.25 ч. л., Уксус яблочный — 1 ст. л., Яйца куриные — 2 шт.Для приготовления майонеза с французской горчицей нам понадобится яблочный уксус, желтки куриных яиц (яйца должны быть свежие и желательно домашние), французская горчица, соль, сахар, подсолнечное рафинированное масло. Все ингредиенты должны быть комнатной …
Немного разогрейте сковороду и обжа…
Но я не стала брать сложное и изысканное блюдо, а остановилось на простом будничном рецепте. Я решила узнать, как приготовить салат «Французский» картофельный. Можно сказать, что это гарнир, только в холод…
ru/3264/Domashnij_majonez_s_francuzskoj_gorchicej/»>Домашний майонез с французской горчицейИнгредиенты: ½ стол. ложки французской горчицы (зернистая), 200 миллилитров растительного масла без запаха, 2 сырых свежих яйца (берем из них только желток), 1 столовая ложка лимонного сока, 1 чайная ложка сахара-песка, ¼ чайной ложки поваренной соли.Все продукты заранее достаем из холодильника, чтобы они приобрели комнатную температуру. Иначе взбивать соус будете очень долго — ровно до тех пор, пока они все-таки не согреются. Еще рекомендуется уделить особое внимание на качество яиц, поскольку они испо…
Горчицы я брала ложку с хорошей горкой. Когда заправку приготовите — попробуйте. Возможно, захочется что-то добавить. …
Соус получается отменный.
Приготовление его очень простое. Достаточно просто смешать все необходимые ингредиенты и перемешать соус до однородной массы.
К измельченному луку необходимо добавить цветочный мед, горчицу зернами, винный уксус и майонез. Теперь необходимо хорошо взбить заправку и посолить по вкусу. Можно заправлять салат.
Особенно хорошо она сочетается с овощными салатами.
Также добавить горчицу, мед и оливковое масло. Чеснок необходимо выдавить через пресс или измельчить ножом и также добавить в блендер. Взбить все это до однородной массы и посолить по вкусу.
Подавать соус стоит охлажденным.
Затем добавить горчицу, сахар, соль и перец, хорошо перемешать до однородности. Можно подавать к любым овощным блюдам.
Хорошо всё перемешаем.
Салат с курицей, огурцами и французской горчицей – самый лучший легкий ужин или вкусный перекус для всех любителей ароматных и вкусных блюд.
л. сухой горчицы со щепоткой молотого жгучего перца. В процессе взбивания подливайте сливки самой высокой жирности. Должен получиться густой маслянистый соус. Охладите его в холодильнике и подавайте к мясным и рыбным блюдам.
Посолить.
Масло оливковое 200 мл, горчица 2 ч.л, мед 1 ст.л, уксус бальзамический 3 ч.л, соль 2.ч.л, базилик сухой и можно еще орегано по вкусу, сок лимона 2 ст.л, измельченный чеснок 1 зубчик . Если нет блендера, используйте глубокую миску или тарелку.
Затем смешайте с бальзамическим уксусом. Добавьте мед и лимонный сок.
Серьезно, кто знает, когда появились некоторые из этих бутылочек для перевязки! С тех пор мы перестали покупать одежду и начали ее делать.Это легко сделать, и вы точно знаете, что в нем: без консервантов или чрезмерно высокого содержания натрия.
(Часто при хранении в холодильнике он отделяется: вы можете снова взбить его перед подачей на стол.)
Вот несколько салатов, в которых он хорошо подойдет или легко заменит заправку, указанную в рецепте:
background-color»/>
Не пропускайте мед, потому что он придает ему легкую сладость.
Эта заправка отлично сочетается с различными ингредиентами салатов. Я использовала комбинацию из молодых помидоров, шпината, моркови и сыра чеддер. Делиш!
На вкус было ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОРОШИЙ, но уксус был немного подавляющим. Может, в следующий раз добавлю меньше. Мне очень понравилось быстрое и легкое одевание — спасибо!
Я получаю комиссию с продаж. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации прочтите мою политику раскрытия информации .
Хорошо перемешайте.
Мне нравится больше уксуса в моем (склоняюсь к соотношению масла 1,5: 1 к уксусу. А в моем был лук-шалот, и вынимание его из холодильника, когда начинается приготовление, помогает избавиться от комков. большая миска, затем добавление и смешивание зелени вручную (в перчатках).
Там. Я чувствую утешение в том, что я исправил всех 😀
И спасибо Америке за идеальный шейкер / магазинчик / разливатель винегрета (на мой взгляд, от OXO).Огромный вклад.
02.2020
Ранее я предлагал ее первое блюдо ( устриц на половинке ) и второе блюдо ( sole meunière ). Ее третьим блюдом было salade verte (зеленый салат) с слегка кислой заправкой из винегрета, поданное вместе с ломтиками багета. Я воссоздал восхитительную острую заправку, приготовив классический французский дижонский винегрет и полив им свежий салат с ломтиками кумквата.
Оставьте травы прямо перед подачей на стол, а затем тщательно взбейте, чтобы смешать.
Хотя существует бесконечное количество вариантов этой повязки, есть определенные предметы первой необходимости, которые нельзя пропустить, когда вы ее делаете.
Любой высококачественный винный уксус отлично подойдет для классического винегрета, но я предпочитаю хересный уксус. Избегайте традиционных бальзамических добавок для этой заправки — слишком сиропной. Если у вас нет под рукой уксуса, не волнуйтесь! Свежий лимонный сок придаст вам такую же кислотность.
Л. морская соль
Тем не менее, я, должно быть, три или четыре раза переходил из солярия на кухню. Я все думал, не так ли? Конечно, это так. Чтобы приготовить что-то такое вкусное, не нужно много времени.
Спорим, вам понравятся наши RANCH DRESSING или МАЛИНОВЫЙ VINAIGRETTE , а также наш чрезвычайно популярный ASIAN DRESSING .
Хорошо промываем апельсины под проточной водой и, не срезая шкурку, перекладываем ингредиент на разделочную доску. С помощью кухонного ножа разрезаем цитрусы на две равные части. 
Затем с помощью ручной соковыжималки выдавливаем из каждой апельсиновой половинки сок. Сок переливаем в свободную миску или кувшин. 
Выжатые апельсиновые корки с мякотью перекладываем на разделочную доску и с помощью кухонного ножа произвольно нарезаем их на небольшие кусочки.
В свободную кастрюлю перекладываем порезанные на кусочки апельсиновые корки с мякотью. В эту же емкость насыпаем сахар, корицу и все заливаем водой. Затем с помощью столовой ложки перемешиваем все компоненты между собой. Кастрюлю с ингредиентами ставим на большой огонь. После того как вода в емкости закипит, делаем средний огонь и варим жидкую апельсиновую массу в течение 15 минут. По истечению этого времени выключаем конфорку. Перед тем, как мы будем процеживать нашу цитрусовую массу, возьмем дуршлаг и застелем его дно марлевой тканью, а под низ его поставим кастрюлю, в которую и будет стекать наша жидкость. 
Аккуратно переливаем цитрусовую жидкость из емкости через дуршлаг в кастрюлю. 
Когда жидкая масса вся стечет в посуду, собираем марлю и вручную отжимаем весь жмых. 
Остатки апельсиновой корки достаем из марли и выбрасываем, так как они нам больше не пригодятся, а вот получившуюся жидкость переливаем в емкость с заранее выжатым апельсиновым соком. С помощью столовой ложки все перемешиваем до однородности. 
Затем, воспользовавшись лейкой, переливаем апельсиновый напиток в свободную банку или в другую емкость и накрываем ее плотно крышкой. После того как наш готовый напиток полностью остынет, ставим его в холодильник.
Подавать апельсиновый напиток, желательно предварительно охладив его. Переливаем напиток из банки в графин или же разливаем его сразу же в бокалы или стеклянные стаканы. Бокалы можно украсить апельсиновой долькой, также можно положить в бокалы кусочки льда. Однако пить наш вкусный ароматный напиток можно также в теплом или горячем виде с добавлением меда или алкогольных напитков. Кому как нравится. Этот тонизирующий напиток прекрасно сочетается как с основными блюдами, так и с десертом. Приятного вам аппетита!
Апельсиновый сок тонизирует нервную систему.
Хорошо промываем апельсины под проточной водой и, не срезая шкурку, перекладываем ингредиент на разделочную доску. С помощью кухонного ножа разрезаем цитрусы на две равные части. 
Затем с помощью ручной соковыжималки выдавливаем из каждой апельсиновой половинки сок. Сок переливаем в свободную миску или кувшин. 
Выжатые апельсиновые корки с мякотью перекладываем на разделочную доску и с помощью кухонного ножа произвольно нарезаем их на небольшие кусочки.
В свободную кастрюлю перекладываем порезанные на кусочки апельсиновые корки с мякотью. В эту же емкость насыпаем сахар, корицу и все заливаем водой. Затем с помощью столовой ложки перемешиваем все компоненты между собой. Кастрюлю с ингредиентами ставим на большой огонь. После того как вода в емкости закипит, делаем средний огонь и варим жидкую апельсиновую массу в течение 15 минут. По истечению этого времени выключаем конфорку. Перед тем, как мы будем процеживать нашу цитрусовую массу, возьмем дуршлаг и застелем его дно марлевой тканью, а под низ его поставим кастрюлю, в которую и будет стекать наша жидкость. 
Аккуратно переливаем цитрусовую жидкость из емкости через дуршлаг в кастрюлю. 
Когда жидкая масса вся стечет в посуду, собираем марлю и вручную отжимаем весь жмых. 
Остатки апельсиновой корки достаем из марли и выбрасываем, так как они нам больше не пригодятся, а вот получившуюся жидкость переливаем в емкость с заранее выжатым апельсиновым соком. С помощью столовой ложки все перемешиваем до однородности. 
Затем, воспользовавшись лейкой, переливаем апельсиновый напиток в свободную банку или в другую емкость и накрываем ее плотно крышкой. После того как наш готовый напиток полностью остынет, ставим его в холодильник.
Подавать апельсиновый напиток, желательно предварительно охладив его. Переливаем напиток из банки в графин или же разливаем его сразу же в бокалы или стеклянные стаканы. Бокалы можно украсить апельсиновой долькой, также можно положить в бокалы кусочки льда. Однако пить наш вкусный ароматный напиток можно также в теплом или горячем виде с добавлением меда или алкогольных напитков. Кому как нравится. Этот тонизирующий напиток прекрасно сочетается как с основными блюдами, так и с десертом. Приятного вам аппетита!
Напиток из них прекрасно утоляет жажду в жаркий день и придает сил. В холодный период он позволяет наполнить организм необходимыми витаминами и повысить иммунитет. Для приготовления напитка понадобятся:
Напиток из замороженных апельсинов и лимонов
Архитектура 
Искусство и культура 
Биты и кусочки 
Компании 
семья 
Хорошо себя чувствовать 
Еда, напиток 
Природа 
люди 
рекомендации 
Виды спорта Язык: 
Немецкий 
Английский 
Nederlands 
Italiano
Тесто поделить на 10 частей, сформировать пирожки.
Вкусные, нежные творожные пирожки с яблоками готовы.
Приятного аппетита!
Румяные и невероятно аппетитные куриные крылышки с хрустящей корочкой отлично подойдут для вашего стола. А вкусный сырный соус непривычно дополнит кушанье и сделает мясо очень нежным и сочным. Просто объедение!
При правильном приготовлении даже самые обычные куриные крылья могут стать безумно вкусным блюдом. По нашему рецепты вы сможете приготовить нежные внутри и хрустящие снаружи крылышки в медово-соевом соусе. Все очень просто!
Если вы любитель фаст-фуда, то это блюдо точно влюбит вас в себя. Крылышки «Баффало» получаются очень вкусными, острыми и ароматными. Это отличная закуска для посиделок с друзьями.
Пока на полках магазинов еще остались свежие овощи, попробуйте приготовить с ними жареные куриные крылышки. Это блюдо получается очень вкусным, куриные крылышки с приятной хрустящей корочкой, нежным мясом внутри и незабываемым ароматом.
Плоды получены в результате селекции нескольких сортов: деревья, на которых они растут, внешне ничем не отличаются от обычных деревьев авокадо.
Кожура тонкая, гладкая, легко снимается. Вес плода без косточки, очищенного от шкурки, не сильно отличается от первоначального.
По консистенции они напоминают нежирный йогурт.
Авокадо – самый необычный фрукт, имеет плотную жирную, сильно маслянистую кремообразную мякоть, специфического «травяного» вкуса и запаха. Плоды авокадо могут иметь различную форму – овальную или грушевидную, как правило, кожура тёмно-зелёного, иногда почти чёрного цвета. Некоторые авокадо глянцевые, другие – слегка бугристые (calorizator). По весу плоды также достаточно существенно различаются – от 100-150 граммовых небольших авокадо до килограммовых гигантов.
Плоды различаются по форме, размеру, цвету кожуры, мякоти и даже косточки – в некоторых сортах она белая. Практически все сорта авокадо доступны в наших магазинах круглогодично, нужно только выбрать вкус и аромат какого плода будет нравиться именно вам.
Взяв в руки надрезанные половинки следует повернуть их вокруг своей оси на 90˚, затем приподнять одну из половинок. Спелый плод хорошо режется, косточка у него отделяется без труда. Сделав небольшой разрез в области крепления плодоножки, можно потянуть за шкуру и снять её. Для блюд, в которых входит измельчённый в блендере авокадо, мякоть удобнее извлечь столовой ложкой.
Правильный плод твёрдый, но при нажиме немного продавливается. Если авокадо «каменный», то от покупки лучше отказаться, плод был снят слишком рано и вряд ли дозреет. Не следует приобретать и мягкий на ощупь авокадо с тёмными пятнами на кожуре, мягкость говорит о перезрелости плода и полной потере вкуса.
Авокадо используют для приготовления салатов, роллов, соусов, «намазок» на бутерброды. Эффектно подать салат из креветок и авокадо в кожуре от половинок плода. Несколько интересных рецептов найдётся в нашей статье.
Если требуется определить ориентировочный вес плода, можно воспользоваться нашей таблицей.
5/ 11,5
Можно сказать, что авокадо может заменить масло — его нередко используют в качестве намазки на хлеб или заправки для салата. Да и салат с авокадо не нуждается в оливковом или подсолнечном масле, для вкуса его можно сбрызнуть соком лимона или лайма.
Причём, некоторые из этих сортов по ряду важнейших
показателей химического состава отличаются друг от друга в три раза.
Тем не менее, с помощью правильно подобранных сортов люди в разных
уголках планеты заботятся о состоянии кожи, здоровье волос,
лечат атеросклероз, облегчают симптомы артритов и нормализуют работу
нервной системы.
В составе жирных кислот порядка
60% мононенасыщенных
(в некоторых сортах до 80%) и по 20% ненасыщенных
и насыщенных
кислот. Биотина (известного также как витамин В7) в мякоти
авокадо больше, чем в большинстве сырых фруктов, а витамина D
в масле авокадо – больше, чем яйцах
и сливочном
масле.
В той
же традиции активно используются противосудорожные, антимикробные
свойства этой ягоды. С помощью различных компонентов растения
веками останавливают диарею,
изгоняют гельминтов, лечат гастриты
с пониженной кислотностью и анемию. Как ранозаживляющее, антибактериальное
и регенерирующее средство авокадо используется для лечения различных
заболеваний ротовой полости (дёсен и зубов).
В частности,
была установлена эффективность авокадно-соевого препарата при
остеоратрозе, болевой синдром которого считается существенным
фактором риска при развитии сердечно-сосудистых заболеваний.
Но этим его действие не ограничивается. Препарат показан
и в комплексном лечении периодонтита,
поскольку способствует снятию воспаления и кровоточивости дёсен.
Например, диабет с помощью листьев авокадо с давних пор лечат
в традиционной медицине Марокко. Для этого целители собирают опавшие
листья, содержащие дрожжевые
и плесневые грибки, и готовят из них экстракт, обладающий слабым
сахароснижающим действием.
Для профилактики образования камней в почках
отвар из 6-8 листков на 2 литра воды проваривают в течение 10-15
минут, после чего 1 литр отвара выпивается в течение дня, а второй
литр – ближе к ночи. Для снятия воспаления слизистой толстого
и тонкого кишечника и избавления от поноса 1 столовая ложка нарезанных
свежих листьев вариться в течение 7-8 минут в 200-300 мл воды,
после чего настаивается ещё в течение двух часов.
Однако соотношение
сырья и воды могут различаться в зависимости от индивидуальной
переносимости и выраженности симптомов. Обычно для снятия боли
в мышцах и избавления от усталости пьют более слабые растворы.
Для нормализации работы щитовидной железы или лечения астмы
– более концентрированные.
Первой группе в 6-недельную диету, направленную на
снижение веса, включили полтора авокадо (200 г) в день. Это соответствовало
30,6 г жира, которым заменили 30 г жиров, обычно получаемых из
маргарина и растительного масла. А второй – полностью исключили
из рациона авокадо. В обеих группах испытуемые равномерно сбрасывали
вес, у них также одинаково снижался индекс массы тела и процент
жиров. Это подтвердило предположение о том, что авокадо можно
включать в диету для похудения[5].
Через 6 часов учёные измеряли чувство голода/сытости
участников, ориентируясь на уровень гормонов, отвечающих за эти
ощущения.
Все они
подвергались в воздухе высокому уровню ионизирующего излучения,
которое повреждает ДНК и ускоряет процесс старения. В результате,
учёные пришли к выводу, что у тех, кто получал витамин С и каротиноиды,
в том числе и ксантофиллы из авокадо, повреждения ДНК развивались
медленнее[8].
Источником каротиноидов
в первом исследовании выступал томатный соус, приготовленный из
сорта помидоров, богатых β-каротином (33,7 мг β-каротина), а во
втором – свежая морковь (27,3 мг β-каротина и 18,7 мг α-каротина).
Через 12 часов после приёма пищи у испытуемых брали анализ крови
и измеряли уровень провитамина и витамина А. Употребление авокадо
улучшало усвоение β-каротина в 2,4 раза в первом эксперименте
и в 6,6 – во втором. Также во втором в 4,8 раз улучшилось усвоение
α-каротина. Кроме того, трансформация каротиноидов в витамин А
улучшалась в 4,6 и 12,6 раз соответственно. Таким образом, для
максимального усвоения и превращения в Витамин А каротиноиды нужно
употреблять с авокадо[9].
В исследовании на
лабораторных мышах проверяли эффективность воздействия экстракта
косточек на язву
желудка, вызванную индометацином. Экстракт в эксперименте снижал
уровень оксидативного стресса, в 4,25 раза повышал активность
некоторых ферментов, необходимых для нормального пищеварения.
Фенольные соединения, содержащиеся в косточках авокадо, тормозили
процессы, которые приводят к развитию язв. Таким образом, экстракт
косточек может стать натуральным средством для предотвращения
развития или лечения язвы желудка[10].
На определённом этапе исследования участники
были разделены на три группы, каждая из которых придерживалась
своей диеты: первая – с низким содержанием жира, вторая – с умеренным
содержанием жира и третья – аналогичная второй, но с добавлением
одного авокадо в сутки. Причём в диете №2 мононенасыщенные жирные
кислоты присутствовали в том же объёме, что и в диете №3, но имели
иное происхождение (то есть, были получены не из авокадо).
Производились
сравнения метаболизма и физической активности людей, сидящих на
диете с насыщенными жирами (пальмитиновой кислотой) с показателями
людей, употребляющих, при прочих равных, мононенасыщенные жиры
(олеиновую кислоту). У второй группы метаболизм был выше на 4,5%,
а физическая активность выше на 13,5%.
Соответственно,
представители второй группы, утоляя голод, ели чаще и больше,
что не способствовало похудению. Кроме того, при дозированном
регулярном поступлении мононенасыщенных жирных кислот, организм
перестаёт пополнять запасы «вредного» жира.
Для предотвращения окислительных
процессов, негативно отражающихся на вкусовых качествах и внешнем
виде мякоти, в блюда с авокадо обычно добавляют сок лимона или
лайма. Так,
например, одна из самых известных латиноамериканских закусок –
гуакамоле – делается из пюре авокадо с добавлением сока лайма,
помидоров
и кинзы.
Неразбавленное масло нередко используют вместо ночного крема для
лица. Для снятия воспаления и раздражения достаточно нанести немного
подогретое масло на 30-40 минут, а не впитавшиеся остатки снять
бумажной салфеткой.
Так, например, в 2004 году во
время проверки 13 скандинавских предприятий листерии были выявлены
на 11. Схожая ситуация в 2011-2013 сложилась и в итальянской молочной
промышленности. Поэтому бактериальная угроза именно от заражённого
авокадо сравнительно невелика, однако и её рекомендуется исключать
тщательным мытьём плодов.
Токсин
способствует накоплению жидкости в тканях организма и угнетающе
действует на сердце и дыхательную систему.
На юге Испании первые
деревья появились ещё в 1601 году, но промышленное возделывание
авокадо как продукта питания там началось только в начале XX века.
Сейчас авокадо стало привычным товаром на прилавках магазинов, но
некоторые факты могут удивить и современного потребителя:
Цвет кожицы под
плодоножкой тоже важен, потому что по нему можно судить о цвете
мякоти. Зелёные сорта авокадо рекомендуют брать со светло-жёлтой
или немного зеленоватой кожицей под «черенком».
После очистки
авокадо рекомендуется сразу же съедать или использовать в приготовлении
блюд. Это связано с тем, что на воздухе мякоть быстро теряет свои
внешние свойства и начинает темнеть.
Для авокадо на первое время подбирают горшок
с дренажными отверстиями высотой порядка 10-15 см., из которых около
2 см занимает керамзит. Опускают косточку в грунт всего на треть.
Почва в горшке должна оставаться влажной, но не заболачиваться.
Корень при таком способе может появится и через 1-3 месяца, поэтому
предыдущие варианты используют чаще.
Сельдь разобрать на филе, очистить от косточек, нарезать кубиками и выложить сверху картофеля.
На отдельную тарелку натереть очищенную свеклу, выдавить чеснок, добавить майонез и перемешать. Получившуюся свекольную массу выложить поверх сельди.
На отдельную тарелочку натереть очищенную морковь и сыр, перемешать с майонезом, а затем выложить сверху свекольного слоя.
Подровнять бока салата «Наваждение», украсить петрушкой и розами из свеклы. Салат можно сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
Далее очистим луковицу и порежем ее тонкими полукольцами.
В конце выкладываем плавленный сыр смешанный с морковью и майонезом. Можно украсить зеленью, если есть в наличии.
