Месяц: Январь 2019

Буглама из курицы — калорийность, пищевая ценность

Времена года / Four seasons: Буглама из курицы.

«Кто бы мог подумать, что совершенно обычный про прочтении рецепт скрывал подлинный вкусовой шедевр!

Перечень исходных составляющих — самый что ни на есть стандартный для летнего грузинского стола: курица, зеленое стручковое лобио, картошка,помидор, лук, чеснок, морковь, перцы болгарский и острый, и – конечно, зелень.
Вот на зелени я немного задумалась: петрушка, кинза, базилик – это ладно, но еще и тархун и мята!
И в конце – уксус.
Такое ощущение, что хозяйка поскребла по сусекам, набрала все, что завалялось по одной штуке или горсти, закинула все в котел, да и сварила.
Ну что неожиданного может быть в результате такого эксперимента?
Вздохнув, я почистила, вымыла и нарезала все боеприпасы.
Взяла любимую толстостенную кастрюльку и уложила в нее слоями в следующем порядке:
сливочное масло на дно (50 г),
курицу небольшими кусочками (1200-1500 г),
лук тонкими полукольцами (4-5 средних луковиц),
лобио(фасоль в стручках) – наломанное кусочками (0,5 кг),
картошку – тонкими ломтиками (2 клубня),
морковь кружочками (1-2 шт.),
болгарский перец полосками (1 большой),
помидор, очищенный от кожицы, нарезала прямо на пальцах (1-2 очень спелых),
всю зелень, мелко порезанную (только листья, всего — 100 г),
чеснок и острый перец – целиком (3-4 зубца и 1 стручок).
И сверху – еще кусочек сливочного масла.
Поставила тушиться на рассекатель на средний огонь и ушла читать Пеннака.
Через полчаса от страданий Малоссена меня отвлек аромат.
Как вам его описать? Нечто нежное, сливочное, свежее, чуть терпкое, солнечное, невообразимо непохожее на тот образ, который сложился при чтении кулинарной партитуры.
О, самонадеянность! Как часто ты заставляешь пройти мимо неяркой обложки и упустить открытие!
В кастрюльке булькала буглама, в которой не хватало лишь соли и кислинки.
Ложка прозрачного винного уксуса поставила точку в концерте, и настало время наслаждения неожиданным шедевром.
Мой вывод – конечно, мята и тархун делают это блюдо: благодаря им совершенно неожиданная свежесть вкуса и головокружительный аромат.
Все варится одновременно и приобретает идеальную текстуру: упругие кусочки лобио, нежная — но не переваренная курица, разваренная картошка сгущает соус, помидор окрашивает его в интенсивно-золотистый цвет, макать в него корочку хрустящего хлеба или выложить на рис – и жалеть, что он так быстро заканчивается!»
Моя томилась в духовке 1 час при 110 градусах.

Буглама из курицы по-грузински | Кулинарные рецепты

Время приготовления: 40 мин.

Время подготовки: 20 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: грузинская

Вид блюда: основные блюда

Рецепт подойдет на:
ужин, обед.  

Ингредиенты:

Баклажаны синие 200 гКинза свежая 0.5 пучокКуриное филе 400 гЛук зелёный 1 пучокЛук репчатый 100 гМасло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Перец острый 1 шт.Перец сладкий 1 шт.Помидоры в собственном соку 300 гСмесь хмели-сунели 1 ч. л.Укроп свежий 5 веточкаЧеснок 1 зубчик

Мясо с овощами

Буглама — блюдо кавказкой кухни. Его можно приготовить из любого мяса. Главными компонентами являются баклажаны, помидоры, мясо, лук и зелень.

Все овощи должны быть свежими, не тепличными. В этот раз у меня не оказалось свежих помидор и я заменила их резанными помидорами в собственном соку. Блюдо получилось очень ароматным и вкусным. Устройте для своих домашних кавказский стол!

Как приготовить «Буглама из курицы по-грузински» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для приготовления бугламы возьмём куриное филе (можно любые части курицы), лук репчатый и зелёный, перец острый и сладкий, баклажаны, помидоры, зелень, специи.

Шаг 2

Баклажан нарезать брусочками.

Шаг 3

Куриное филе нарезать кусочками. Если это другие части курицы, то их нарезать помельче, они быстрее приготовятся.

Шаг 4

Обжарить курицу в сотейнике, на большом огне, практически без масла. Так как, я использовала постную куриную грудку, то добавила не полную ложку масла. Мясо должно обжариваться в хорошо разогретом сотейнике и на большом огне. Чтобы оно не успело выделить воду, а быстро запечаталось.

Шаг 5

Маленький сладкий перчик нарезать соломкой, острые перцы измельчить. Я использовала острый дунганский красный перец и немного зелёного. Зелёный лук нарезать крупными перышками наискосок.

Шаг 6

В сотейнике, размером побольше или в сковороде обжарить лук в растительном масле. Он должен стать золотистым.

Шаг 7

К луку добавить баклажаны и жарить вместе до лёгкого обжаривания баклажан. Слегка подсолить.

Шаг 8

Через несколько минут в сотейник добавить зелёный лук, измельченный чеснок и перцы. Жарить помешивая одну минуту.

Шаг 9

Свежие помидоры нарезать мелкими кусочками. У меня помидоры готовые, в собственном соку.

Шаг 10

Добавить помидоры в сотейник к овощам.

Шаг 11

Через пару минут соединить овощи с обжаренным куриным филе, добавить хмели-сунели и посолить по вкусу. Хорошо перемешать, закрыть крышкой и тушить на малом огне 15-20 минут.

Шаг 12

Готовую бугламу посыпать свежей зеленью.

Шаг 13

Приятного аппетита!

Источник

Буглама из баранины, говядины, курицы: рецепт

Здравствуйте, мои дорогие читатели!

Для приготовления азербайджанского мясного блюда вам понадобится около двух килограмм баранины, по килограмму помидоров, лука и болгарского перца. А также немного соли и приправ, и ни капли воды!

Приготовьте баранину в собственном соку, и насладитесь вкусом настоящей кавказской кухни. А если вы будете готовить это блюдо на костре, то впитавшая дымок костра буглама может стать вашим настоящим кулинарным шедевром.

Рецепт приготовления бугламы из баранины

Надо:

• 1 кг баранины,
• 2 головки репчатого лука,
• 2-3 томата,
• 2 сладких перца,
• 5 клубней картофеля,
• 1 пучок петрушки,
• красный молотый перец (острый и сладкий) – по вкусу,
• соль – по вкусу.

Как приготовить:

1. Вымойте баранину, очистите от пленок и нарежьте порционными кусками средних размеров.
2. Положите мясо в жаропрочную форму. Желательно взять чугунную кастрюлю, как это делают в Азербайджане.
3. Посолите баранину, посыпьте молотым красным перцем. Очистите репчатый лук и мелко порежьте, положите на мясо.
4. Вымойте помидоры, обдайте кипятком, чтобы легче было удалить кожицу.  Нарежьте их, кусочки могут быть любой формы. Выложите их на лук.
5. Почистите сладкие перцы, нарежьте полукольцами. Положите поверх помидоров.
6. Очистите картофель, вымойте и нарежьте кусочками среднего размера. Добавьте к остальным продуктам.
7. Если используете баклажаны, их следует очистить и нарезать, а затем положить поверх слоя сладкого перца.
8. Вымойте петрушку, отряхните от воды, нарубите и выложите последним слоем.
9. Долейте в посуду 50 мл воды и поставьте на огонь.
10. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума. Готовьте бугламу под крышкой 45-60 минут, перемешивать не нужно.

Если блюдо готовится с капустой, листы овоща нужно положить последними. Подавайте бугламу к столу, как только она приготовится.

Рецепт приготовления бугламы из курицы

Надо:

• курица среднего размера,
• 3 луковицы,
• 1 ст. воды,
• 600 г помидоров,
• 50 г сливочного масла,
• 300 г стручковой фасоли,
• кинза, петрушка, базилик, укроп, стручковый перец, соль – по вкусу.

Как приготовить:

1. Нарежьте подготовленную курицу на куски. Положите их в кастрюлю, добавьте воду и тушите до полуготовности.
2. Залейте фасоль подсоленной водой так, чтобы она едва покрывала стручки, и отварите их до полуготовности.
3. Очищенный и мелко нашинкованный лук спассеруйте в масле.
4. Ошпарьте помидоры, снимите кожицу и нарежьте ломтиками.
5. Соедините фасоль, куриное мясо, помидоры, спассерованный лук, добавьте соль, измельченную зелень, стручковый перец и тушите все вместе до готовности.

Рецепт приготовления бугламы из рыбы

Надо:

• 1 кг рыбы (осетр, скумбрия, хек, палтус, горбуша и др.),
• 2 томата,
• 1 сельдерей,
• 1 болгарский перец,
• 1 стебель сельдерея,
• 1 лимон,
• 50-60 г сливочного масла,
• соль, молотый черный перец, укроп, петрушка, лавровый лист.

Как приготовить:

1. Помойте и почистите рыбу. Нарежьте ее на порционные куски.
2. Посолите, поперчите и выложите на дно чугунной кастрюли или жаропрочной формы.
3. Помойте и почистите сладкий перец. Нарежьте небольшими кусочками.
4. Помойте сельдерей, нарежьте его, положите поверх перца. Добавьте соль и специи.
5. Поверх овощей положите нарубленную зелень и дольки лимона.
6. Нарежьте масло небольшими кубиками и равномерно распределите поверх блюда.
7. Плотно закройте кастрюлю крышкой и поставьте на небольшой огонь примерно на 30 минут.

Рецепт бугламы

Это блюдо традиционно готовится в казане. Если у Вас нет нужной посуды, то воспользуйтесь кастрюлей с толстым дном или глубокой сковородой.

Рецепт бугламы из говядины:

1. Помойте мясо, нарежьте его кусочками длиной 3-4 см.
2. Поставьте казан на средний огонь, налейте в него 2 столовых ложки воды и положите на дно говядину. Закройте посуду крышкой и оставьте ее в покое на 5-7 минут.
3. Лук мелко порежьте и отправьте к мясу. Перемешайте продукты, закройте их и готовьте еще 10 минут.
4. Перец освободите от семян и нарежьте кубиками. Зелень и чеснок мелко порубите. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите с них кожицу и порежьте мякоть произвольно.
5. Подготовленные овощи и зелень переложите в казан. Перемешайте их с мясом и луком, добавьте соль и специи.
6. Закройте казан крышкой, а огонь убавьте. Готовьте бугламу еще 40-50 минут.
7. Подавайте блюдо к столу сразу после приготовления. Его можно дополнить вареным картофелем и свежим хлебом.

Как приготовить бугламу по-азербайджански

Пряное мясное блюдо можно подать на обед или ужин. Если Вы добавите в тарелки наваристый бульон из кастрюли, то получится сытный густой суп.

Рецепт:

1. Нарежьте 1 кг говядины кусочками средней величины. Длина их не должна превышать 7-8 см.
2. Выложите мясо на дно казана. Посыпьте говядину молотым черным перцем и солью.
3. Очистите 3 луковицы, порежьте их кубиками и положите на мясо.
4. Следующий слой – нарезанные кусочками томаты. Для него Вам понадобится 3 или 4 средних помидора.
5. Очистите баклажан от кожицы и порежьте его колечками. Выложите кусочки ровным слоем на томаты. Не забудьте посолить и поперчить овощи.
6. На них положите 4 картофелины, нарезанные небольшими кубиками, 300 г спаржевой фасоли и 2 измельченных болгарских перца.
7. Если Вы хотите, чтобы блюдо получилось сладким, то можете на этом этапе приготовления добавить мелко порезанную айву.
8. 2 капустных листа порвите руками и разложите их на поверхности. В центр блюда поместите головку чеснока, очищенную от верхней шелухи.
9. Посыпьте блюдо мелко порезанной петрушкой и накройте его крупным капустным листом.
10. Закройте казан крышкой, поставьте его на плиту и готовьте бугламу на среднем огне. Когда закипит выделившийся сок, убавьте нагрев. Через 50-60 минут Ваш обед будет готов.

Подавайте бугламу к столу, пока она горячая. Это блюдо лучше есть сразу после приготовления, так как после подогрева оно теряет свой яркий вкус и аромат.

Как приготовить суп буглама по-грузински

Более легкий вариант из Грузии. Тут меньше компонентов и больше специй, а значит, больше вкуса и аромата. Любите новинки? Тогда начинайте готовить вместе с нами.

Нам нужно:

• чеснок 3 кусочка;
• эстрагон 30 г;
• сухое белое вино 120 мл;
• базилик 30 г;
• специи по вкусу;
• баранина 1 кг;
• мята 30 г;
• сухой барбарис 40 г;
• кинза 30 г;
• сливочное масло 150 г;
• укроп 30 г;
• лук 0,5 кг;
• петрушка 30 г;
• хмели-сунели по вкусу.

Время приготовления: 80 минут.

Калорийность на 100 грамм: 180 калорий

Как приготовить:

1. В сотейник или казан положите сливочное масло. Пока оно растапливается, баранину промойте. По желанию очистите ее от жил и нарежьте небольшими ломтиками.
2. Выложите мясо в масло и жарьте его, помешивая, на протяжении десяти минут.
3. За это время очистите лук от шелухи и избавьте от корней. Нарежьте корнеплоды кольцами.
4. Чеснок почистите и нарежьте пластинками, сухие концы обязательно уберите.
5. Добавьте оба компонента к мясу через десять минут. Туда же — хмели-сунели, барбарис, специи.
6. Все перемешайте, накройте крышкой и тушите до мягкости баранины.
7. Эстрагон, базилик, мяту, кинзу, укроп и петрушку ополосните. Мелко порубите всю зелень острым ножом.
8. Когда мясо будет готово, всыпьте зелень и влейте вино.
9. Перемешайте, тушите еще десять минут под крышкой, затем снимайте с огня.

Этот вариант бугламы советуем подавать с любимым гарниром. Лучше всего подойдет рис или картофель, отваренный ломтиками.

Всех Вам благ!

Грузинская кухня — Мясные блюда: сациви, чахохбили, борани, толма, хинкали

Главная особенность грузинской кухни — это наличие всех видов мяса (в отличие от мусульманских стран) — птицы, говядины, баранины и свинины. Кавказцы любят и умеют готовить мясо. Такие блюда, как шашлык, сацви, курица табака, чихиртма и чахохбили, издавна признаны интернациональными. Их готовят в разных странах мира!

Приоритет в грузинской кухне отдается мясным блюдам.Есть десятки рецептов!

Сациви — холодное блюдо из птицы, курицы или индейки. Название блюда происходит от оригинального соуса сациви, который подается с жареной курицей. У соуса более полутора десятков разновидностей. Готовится из куриного бульона с добавлением различных специй, приправ и орехов.

Чахохбили — кусочки курицы (или другой домашней птицы), тушенные в томатном соусе. Перед этим их обжаривают на сковороде без жира.Затем добавляют томаты и тушат блюдо в овощном соке.

Набор специй для чахохбили: петрушка, чабер, кориандр, базилик, красный перец, чеснок.

Борани — основное блюдо, состоящее из отдельно приготовленной тапаки из цыплят и большого количества овощей, отдельно тушенных в мацони. Набор овощей — шпинат, стручковая фасоль и баклажаны с большим количеством специй. Традиционно готовые овощи делятся на две половинки; один — положить на него кусок курицы, другой — накрыть курицу сверху.Затем блюдо заправляют мацони с настоем шафрана и корицей.

Толма — Грузинские фаршированные овощи. Ароматный фарш кладут внутрь баклажанов, перца, помидоров, яблок и тушат в бульоне со специями и базиликом, петрушкой, кориандром.

Кучмачи — горячее блюдо из печени, сердца, легких и языка, подаваемое на сливочном масле со специями.

Мужужи — блюдо из отварной полумариновой свинины.Его готовят из мяса, а также ножек и хвостов. Каждый вид мяса готовится отдельно для использования в одном блюде. Блюдо заправлено винным уксусом и подается холодным с зеленым луком и зеленью.

Гурули — курица, обжаренная в масле и тушенная с луком, ореховым соусом и специями — имбирем, красным перцем, петрушкой, кориандром, корицей и гвоздикой.

Мцвади — грузинский шашлык. Он отличается особым ароматом и сочностью.Его готовят в основном из говядины. Есть три вида мцвади. Первый — это шашлык из большого куска филе. Затем идет шашлык из бастурмы — маринованного мяса. И напоследок — шашлык из баранины с баклажанами. В последнем случае мясо кладут в баклажаны, а затем кладут на шпажку, обжаренную на шашлыке.

Chicken Tapaka — цыплята, обжаренные на широкой сковороде «тапа» (отсюда и название) под крышкой и под нагрузкой. Это блюдо чаще всего служит полуфабрикатом для других блюд грузинской кухни, например, для борани.Поэтому тапака, как правило, жарят без приправ, кроме соли и красного перца. Если куриная тапака используется как самостоятельное блюдо, она обычно сопровождается измельченным чесноком и острой зеленью (кориандром, базиликом, эстрагоном, зеленым луком или луком-пореем).

Кебаб — блюдо из мясного фарша. Шарики из ароматного фарша покрывают панировочными сухарями и тушат в бульоне со специями.

Бастурма — вяленая баранина или говядина.Мясо обильно натирают солью и укладывают солеными слоями на сковороде. Затем его оставляют на 21 день. Затем мясо замачивают и сушат две-три недели.

Буглама — баранина, тушенная со специями. Сочные кусочки баранины тушат в жире, затем добавляют измельченный лук и бульон, заправляют настоем имбиря или шафрана, чеснока, эстрагона, кориандра, фенхеля, мяты, зеленой алычи, соли и перца.

Чанахи — мясо с овощами, тушенное в глиняных горшочках в духовке.Для чанахи используют только жирную баранину, баклажаны, помидоры, картофель, лук. Иногда добавляют рис. Также вам понадобятся петрушка, кориандр, базилик, черный и красный перец.

Хинкали — Грузинские пельмени. Фарш для хинкали готовят из баранины или телятины. Пельмени имеют особую форму: лепешки из теста (самые тонкие) заправляются фаршем и заклеиваются сверху толстым пучком. Едят его руками, держа вкусный хинкали за верхний «хвост», который обычно не едят.

Меню на Шаббат и вечеринки на вынос в контейнерах 9 × 13

Меню на Шаббат и вечеринки на вынос в контейнерах 9 × 13

Салаты и Deeps каждый контейнер 9 × 13 (до 10 человек)

Салат King Solomon с рукколой и карпаччо из лосося 79,9 $

Салат из кунжута и тунца в медовом имбире $ 79,9

Салат из утиной грудки в клюкве 79 $.9

Тартар из лосося $ 79.9

Тартар из тунца $ 79.9

Куриный салат $ 69.9

Японский салат Кани $ 59.9

Салат из авокадо и гуакамоле из свежих овощей $ 59.9

$ Ассорти из русских маринованных овощей $ 49.9

Салат из русской свеклы с изюмом и грецкими орехами 49,9 $

Баклажаны фаршированные по Бакинскому $ 49,9

Гумус с грибами $ 49,9

Баклажаны жареные по Бакинскому $ 49. 9

Паста из баклажанов По Бакински $ 49,9

Салат Олевие по-русски $ 49,9

Ачичук по-азиатски (острый салат из помидоров) $ 49,9

Марковча (острый салат из моркови) $ 49,9

Бабагануш (каждый израильский салат из баклажанов) $ 49,9

$ 49,9

Икра красная с русскими блинчиками 20 шт. 79,9 $

Блюдо из говяжьего языка $ 69,9

Блюдо из русской сельди $ 69,9

Масляная копченая рыба $ 79.9

Блюдо с копченой семгой 79,9 $

Блюдо Norwegian Lox $ 69,9

Рыбное ассорти в ассорти $ 69,9

Горячие закуски в контейнерах 9 × 13 (до 10 человек) в каждой

Картофель с грибами 69,9 $

Долма с мясом ягненка, рисом и зеленью) 40 шт. 69,9 $

Ярпаги большие (Горские голубцы с мясом, рисом и зеленью) 12 шт. 69,9 $

Hoya-Gusht (Горские жареные цыплята с луком и яйцом) 69 $.9

Гайло Испоногий (жареный шпинат по-горски с луком и яйцом) 49,9 $

Жаркое (тушеное мясо по-горски, картофель, лук и сливы) 59,9 $

Бугламья Гахи (рыбные головы по-горски с луком и сухофруктами) $ 59,90

Мясо Кутаб По Бакинский 10 шт. 28,9 $

Зеленый Кутаб По Бакинский 10 шт. 28,9 $

Самса с мясом 10 шт. 34,9 $

Большой Манты с мясом 20 шт. 69,9 $

Узбекский плов с мясом ягненка 79,9 $

Сигары шт 44 $.9

Сирийский Лам Аджин 36 шт. $ 89,0

Марокканский киббе 36 шт. $ 89,0

Сигары (картофель) 40 шт. $ 40,9

Мини-хот-доги в одеяле 50 шт.

Рыбные закуски в каждом контейнере 9 × 13 (до 10 человек)

Баранзино целиком, приготовленное на гриле ** по частям ** 24,9 $

Мини-стейки из лосося 12 шт. 79,9 $

Филе Бранзино 10 шт. 99,9 $

Кебаб из лосося 40 маленьких кубиков 99 $.9

Chilean Seabass Glassage 12 шт. 169,9 $

Шашлык из морского окуня 40 маленьких кубиков 169,9 $

Buglama Gahi (головы лосося медленного приготовления с луком и сухофруктами по Горски) 59,9 $

Meat Chefs Special каждые 9 порций по 13 контейнеров (до 10 человек)

Прайм Рибай на гриле, 3 шт., нарезанные на 18 шт. 119,9 $

Бараньи отбивные 10 шт. 159,9 $

Лангет 20 ломтиков мяса 99,9 $

Строганов из курицы 79,9 $

Строганов из говядины $ 79.9

Курица Табака (целая Корнуолл) 3 шт., Нарезанные по 12 шт. 79,9 $

Органическая цельная курица, запеченная или жареная 44,9 $

Мясные кебабы в каждом контейнере 9 × 13 (до 10 человек)

Куриные крылышки 40 шт. 58,9 $

Детский цыпленок 40 шт. $ 68,9

Курица Луля 20 шт. $ 68,9

Кебаб из баранины 40 кубиков $ 98,9

Жир из баранины 40 кубиков $ 68,9

Кебаб из баранины 40 шт. шт $ 78.9

Шашлык из стейка «Рибай», 40 шт. Маленьких кубиков 98,9 $

Гарнир в контейнерах 9 × 13 (до 10 человек)

Жареный картофель с чесноком и зеленью $ 29,9

Рис Маджарта (желтый рис с чечевицей) $ 29,9

Картофельное пюре $ 29,9

Картофель фри $ 29,9

Помидоры на гриле на гриле 10 шт. $ 38,9

Жареный острый длинный перец 10 шт. 38,9 $

Круглый хлеб «Тандир» $ 2,5

Десерт каждый контейнер 9 × 13 (до 10 человек)

Домашнее Торт тирамису 10 шт. 78 $.9

Французский торт «Наполеон» 10 шт. 78,9 $

Ассорти из сезонных фруктов 49,0 $

****** Чтобы разместить заказ по телефону, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону 718-975-7676

****** Для всех заказов требуется уведомление за 48 часов

Баранина с домашние ткемали (БУГЛАМА) на кухне Анаит

Буглама грузинская. Традиционное горячее рагу с мясом и овощами на белом фоне Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Фото 65386731.

Буглама грузинская. Традиционное горячее рагу с мясом и овощами, тушенное в томатном соусе для здорового питания.

Таблица размеров

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

4272 x 2848 пикселей | 36.2 см x 24,1 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

4272 x 2848 пикселей | 36,2 см x 24,1 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

• Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
• Загрузите 10 фотографий или векторов.
• Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать. Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

тушеная курица — Польский перевод — Linguee

Я бы сказал, что это хорошая хрустящая сливочная доса […] или aapam с ni c e тушеная курица ( c oc onut) от […] с юга и с севера возможно […] что-то вроде решми тикка с хрустящим маслом / сырным нааном. cooklet.com	Powiedziałbym że smaczne jest chrupiące […] pieczywo do sa lu b a apa m z gulaszem z k urc zak a (na b azie […] кокоса) — на полудню. Na północy […] może być coś takiego jak reshmi tikka z chrupiącym pieczywem / naan serowym. cooklet.com
Ваше кулинарное путешествие [. ..] из «Рисовый пудинг» т o ‘ Тушеная курица ‘ be en Богатая […] экспериментов? cooklet.com	Czy podróż kulinarna […] od ‘Ryżu z budy nie m’ po ‘Potrawkę z k urc zak a’ ob fi towała […] w jakieś ekscytujące eksperymenty? cooklet.com
Всего несколько недель назад я бы сказал, что все блюда, у которых есть бесконечное […] возможности — разные тип e o f тушеная курица , r ic e посуда. cooklet.com	Jeszcze parę tygodni temu powiedziałabym, że wszystkie dania, w których mam nieskończone możliwości — […] różne go typu po tra wki z kur czaka, po trawy z ryżem. cooklet.com
Овощи или p , тушеная курица w i th рис! popularna.fiverestaurant.eu	Zupa jarzy no wa, p otr awk a z kurczaka z ryż em ! популярна.fiverestaurant.eu
Но будьте готовы оставаться до полуночи по субботам, если хотите испытать […] знаменитый ресторан Galinh ad a ( тушеная курица ) . mercure.com	Przygotuj się na pobyt tam do północy w soboty, jeśli chcesz doświadczyć sławnego w tej Restauracji […] dania — gali nhad a (gulaszu z ku rcz aka ) . mercure.com
Ароматная буглама (тушеная баранина с заправкой), аппетитная баструма (жареное филе говядины), хинкали — любимое блюдо жителей горной Грузии (мясо не рубят, а рубят ножом до желе), кучмачи (горячее блюдо из печени, сердца , легкое и язык, служившие [. ..] в масле с перевязками) и […] традиционный chahohb il i ( тушеная курица i n t omato souse) это […] курс ранее готовился только из фазана. borjomi.com	Aromatyczna buglama (duszona baranina z dresingiem), apetyczny bastruma (smażony filet wołowy), хинкали — ulubione danie gruzińskich górali (mięso nie mielone ale siekane noemanchd aż) […] przyrządzone z wątroby, serca, płuc i […] jęzora, se rw owane w ole ju z dresingiem), tra dyc yjny ch ahohbili […] (kurczak duszony w sosie pomidorowym), […] wcześniej danie to przygotowywane było wyłącznie z bażanta. borjomi.com
Бренд Shippam также включает в себя премиальную линейку из четырех традиционных […] Готовые английские консервы Suc h a s Chicken S u pr eme and Be e f Stew . princesgroup.com	Oferta Shippam’s obejmuje również asortyment czterech tradycyjnych […] angielskich dań w pusz ce, w tym kurczaka Sup rem e oraz gulasz woł owy . princesgroup.com
Попробуйте наши фирменные блюда, названия которых вдохновлены одной из самых популярных книг на чешском языке — Бравым солдатом Швейком. […] Сюда входит поле C. K. […] сковорода (p или k , курица b r ea st, копченый бекон — тушеный i n n c рассверленный картофель […] и сыр) и Император […] Утка Франца-Иосифа (запеченная целиком утка, подается с пельменями из хлеба, картофеля и с жирными пятнами, а также с белой и красной квашеной капустой). czechtourism. com	Spróbuj dań, których nazwy są inspirowane jedną z najpopularniejszych powieści czeskich «Przygodami dobrego wojaka Szwejka», […] na przykład Smakołyków z […] Patelni z C. K. ku chni pol owe j (polędwica wi epr zow a, pi er ś kurczaka, boczek […] wędzony — zapieczone […] z ziemniakami z sosem śmietanowym i serem) lub Kaczki cesarza Franciszka Józefa (cała kaczka pieczona z knedlem bułczanym, ziemniaczanym i ze skwarkami, z kapustą biał i czerwarkami). czechtourism.com
Еда, приготовленная в домашних условиях из свежих ингредиентов (например, […] овощной суп из свежих овощей, […] самодельный I ri s h stew ) s ho uld not be […] , подпадающий под данную программу мониторинга, как […] эффектов домашнего приготовления пищи на уровни фурана в пищевых продуктах можно было бы лучше изучить в рамках исследовательского проекта. eur-lex.europa.eu	Żywność przygotowywana w domu na bazie świeych składników (np. Zupa jarzynowa […] ze świeych warzyw, domowy bulion jagnięcy […] z warz yw ami ( Irish stew )) nie powinna […] być objęta niniejszym programmem monitorowania, […] ponieważ wpływ przygotowywania żywności w domu na poziom furanu możebyć lepiej zbadany w projekcie badawczym. eur-lex.europa.eu
А вообще только салат из овощей, мяса или […] рыба, су p, a рагу o r блюдо из риса […] обслуживаются с 14 до 15 часов. sig-group.com	Przeważnie jednak między godzin 14 и 15 spożywana jest tylko sałatka z […] warzyw, mięs a lub ryby, zu pa , danie jednogarnkowe […] lub potrawa z ryżu. sig-group. com
В свете опыта, накопленного в применении таких схем добровольной маркировки, Комиссии целесообразно представить отчет о возможном введении особого стандарта . […] гармонизированная схема обязательной маркировки […] на уровне сообщества f o r курица m e at , мясные продукты и […] препарата на основе соответствия […] со стандартами благополучия животных, включая возможные социально-экономические последствия, влияние на экономических партнеров Сообщества и соответствие такой схемы маркировки правилам Всемирной торговой организации. eur-lex.europa.eu	W świetle doświadczenia zdobytego podczas stosowania takich nieobowizkowych systemów etykietowania do Komisji należy przedłożenie sprawozdania z możliwego wprowadzenia na szczeblude […] szczególnego, zharmonizowanego i […] obowiązko we go s yste mu etykietowania mi ęsa kur cz ąt, produktów [. ..] mięsnych i wyrobów mięsnych, […] opartego на przestrzeganiu норма odnoszących Sie сделать dobrostanu zwierząt, г uwzględnieniem możliwych skutków społeczno-gospodarczych, wpływu на partnerów gospodarczych Wspólnoty Ораз zgodności takiego systemu etykietowania г zasadami opracowanymi przez Światową Organizację Handlu. eur-lex.europa.eu
Отчет Научного комитета по здоровью и благополучию животных от 21 марта 2000 г. о благополучии цыплят, содержащихся на мясо […] Производство (бройлеры) пришел к выводу, что […] быстрорастущая крыса e o f цыпленок s t ra ins, используемые в настоящее время […] для этого не сопровождается […] удовлетворительным уровнем благополучия и здоровья животных, а также тем, что отрицательные эффекты высоких показателей поголовья уменьшаются в зданиях, где могут поддерживаться хорошие климатические условия в помещении. eur-lex.europa.eu	Zdrowia i Dobrostanu Zwierząt z dnia 21 marca 2000 r. w sprawie dobrostanu kurcząt utrzymywanych z […] przeznaczeniem na produkcję mięsa (Brojlerów), […] wysokiemu w skaź nik owi wzrostu ró żn ych o dm ian kurcząt […] wykorzystywanych obecnie do tego […] celu nie towarzyszy satysfakcjonujący poziom dobrostanu i zdrowia, a negatywne efekty wysokiego zagęszczenia hodowli można osłabić w budynkach, w których utrzymywane warming s dobre wewne. eur-lex.europa.eu
Из знаменитого лобка st e r рагу t o t h e курица d блюд из говядины, к знаменитому сыру Махон […] , который с тех пор проехал около […] мир, здесь определенно есть что-то для вас. yachtbooker.com	Począwszy od sł y nnyc h duszonych h omar ó w, a skończywszy na da nia 0 kz z z wo ło winy i […] słynnym mahonskim serze, który […] znany jest na całym świecie, tutejsza kuchnia oferuje bardzo wiele. yachtbooker.pl
Вымойте мясо и нарежьте кубиками. Бекон также нарезать кубиками, обжарить до […] немного растает, добавить мясо, посыпанное специями и мукой, и лук, подрумянить, […] налейте немного воды a n d stew u n de r a крышка. ru.hodowladanieli.com	Boczek pokrajać, także w kostkę, częściowo go stopić, włoyć poprószone […] przyprawami i mk mięso oraz obraną i opłukan cebulę, […] zrumienić, zala ć mał ą ilością wod y i du sić na małym [. ..] ogniu pod przykryciem. hodowladanieli.com
Тушеное мясо т h e оставшееся яблоко с хорошей столовой ложкой […] сахара и дайте остыть. ro.russellhobbs.com	Res zt ę ja bł ek dusić z czu batą ł yżką cukru, […] odstawić do ostygnięcia. pl.russellhobbs.com
В этом случае другой, более слабый вкус может служить подкреплением, как если бы щепотка соли была добавлена ​​в пирог […] жидкое тесто или щепотка сахара — a рагу . slowfoodaustria.at	W tej sytuacji smaki mniej odczuwane funkcjonują jako wzmocnienie […] tego podstawowego; tak dzieje się, gdy do ciasta na naleśniki dodamy […] szczypt ę sol i a gulasz prz ypra wi my odrobiną cukru. slowfoodaustria.at
Другие местные деликатесы включают […] пельмени (вареные пельмени с начинкой из мяса), сало (сало свинины) с […] чеснок и гуляш (вариация s o f тушеное мясо / g o ul ash). fansembassy.org	Inne lokalne przysmaki to pielmieni (gotowane pierożki z mięsem), сало (солона […] słonina wi ep rzow a) z czosnkiem oraz gul as z w rónych […] odmianach. fansembassy.org
Другие паразиты, которые живут на голубях и могут иногда атаковать людей, включают t h e курицу m i te , которые могут вызывать аллергические реакции, особенно у детей и восприимчивых взрослых. . urbanpestsbook.com	Inne pasoyty żyjące na gołębiach mogą sporadycznie przenieść się na człowieka, np. ptaszyniec powodującyalergie, głównie u dzieci i osób podatnych. urbanpestsbook.com
Потребительские предпочтения могут измениться в […] связь с сомнениями по поводу […] пищевая ценность e o f курица , w hi ch являются основным компонентом […] меню KFC, или как результат […] распространенной в СМИ неблагоприятной информации, касающейся качества продуктов, вызванных ими заболеваний и ущерба, нанесенного в результате использования ресторанов AmRest и ресторанов других франчайзи KFC, Pizza Hut, Burger King, Starbucks и Applebee ‟s, и в результате раскрытия правительством или определенным сектором рынка неблагоприятных данных о продуктах, которые подают в ресторанах AmRest и других франчайзи KFC, Pizza Hut, Burger King, Starbucks и Applebee issues, о проблемах со здоровьем и проблемах, касающихся способа функционирование одного или большего количества ресторанов, управляемых AmRest и его конкурентами. м.amrest.eu	Preferencje konsumentów mogą […] zmienić się w związku z powstaniem […] wątpliwośc i co do wa lor ów zdrowotnych kur cza kó w, bę dą cych głównym […] składnikiem w menu KFC, lub […] ж wyniku niekorzystnych Informacji rozpowszechnianych przez Środki masowego przekazu на temat jakości produktów, chorób przez Nie wywoływanych я szkód ponoszonych ж wyniku korzystania г-ресторана AmRest из—ресторана innych franczyzobiorców KFC, Pizza Hut, Burger King, Starbucks я Апплеби, в także ш wyniku ujawnienia opracowanych przez rząd Bądź даный Sektor Rynku niekorzystnych danych dotyczących produktów serwowanych ж restauracjach AmRest я restauracjach innych franczyzobiorców KFC, Pizza Hut, Burger King, Starbucks я Апплеби, kwestii zdrowotnych Ораз kwestii sposobu funkcjonowania jednej СМАЗКУ większej liczby-ресторана prowadzonych Tak przez AmRest, жак я konkurencję. м.amrest.eu
Для мясной промышленности Германии это означает, что ребра крупного рогатого скота являются биомассой, а не позвоночник. […] Колонка , пустой кишечник в порядке, но […] не полные и убитые er e d курица i s b iomass, но не тот, который был […] наезд! сария.pl	Dla niemieckiego przemysłu zajmującego się ubojem oznacza to, e żebro wołowe jest […] biomasą, kręgosłup już […] nie, puste jelito jest biomasą, pełnie nie, kura zabit a w ubojni j es t biomasą, […] a przejechana przez samochód już nie. saria.pl
Завоевание […] произошло в 1249 году, и, согласно легенде, зелье, которое было определяющим фактором в победе, было не чем иным, как знаменитым ‘feijoada de batata doce de Aljezur’ (сладкий картофель Aljezur be a n рагу ) . eur-lex.europa.eu	Podbój miał miejsce w 1249 r., A — zgodnie z legendą — mikstura, która przyczyniła się do tego wspaniałego zwycięstwa, nie była niczym innym niż sławną „feijoada de bat do”. eur-lex.europa.eu
Производство n o f курица s l au ghter осуществляется полностью […] в сотрудничестве с независимыми птицеводами, в основном расположенными в Люблинском районе. indykpol.pl	Pro du kcja ży wc a kurczęcego p ro wadz ona je st całkowicie […] we współpracy z niezależnymi hodowcami drobiu, głównie zlokalizowanymi na ziemi lubelskiej. indykpol.pl
SEW профинансировал создание женских групп […] пекарня, швейное производство, производство конфет и желе, натуральная медицина [. ..] группы, изготовление свечей, a n d курица a n d производство яиц. gerhardinger.org	SEW sfinansował do tej pory grupy kobiet, które rozpoczęły pieczenie, prowadzenie usług […] szycia, produkcję dżemów i cukierków, grupy naturalnej medycyny, […] produkc ji świ ec or z hodowlę k urc zak ów i p rodukcję jaj. gerhardinger.org
Состав: пшеница, ячмень, кукуруза, мясо, животный белок, растительные хлопья (кукуруза, […] морковь, протечки), корень cr op s , курица f a t, минералов и витаминов. Aller-petfood.dk	Składniki karmy dla psa: pszenica, jęczmień, mięso i proteiny […] zwierzęce, kawałki warzyw (kukurydzy, marchwi, [. ..] porów), b ł onnik z war zyw korzennych, tł us zcz z ku RC zaka, minerały, […] витамины. Aller-petfood.dk
В то время как яблоки и апельсины, возможно, дают хорошие продукты ru i t тушеное мясо , t га t — это совершенно неправильный подход в политике. europarl.europa.eu	Chociaż zarówno z jabłek, jak i z pomarańczy można ugotować dobry kompot, to w sensie politycznym jest to całkowicie złe podejście. europarl.europa.eu
Некоторые из самых известных […] Астурийский be a n stew , c od al pil pil или ajoarriero, осьминог, жареный ягненок, Madri li n рагу , b re ad с помидорами, валенсийская паэлья с морепродуктами, жареная рыба, fi s h рагу , 9000 от Омлет ато, вяленый [. ..] мяса (Серрано […] ветчина, чоризо, кровяная колбаса) и разнообразные сыры, гаспачо, чуррос, рисовый пудинг, заварной крем, торрихас и крем-карамель. wiki.2mobility.eu	Jedne z najpopularniej sz ych to gul as z fasolowy z Asturii, dorsz al pil pil lub ajoarriero, ośmiornice, pi eczon e jagnięsk, Madri pomidorami, walencjańs ka Pael la z owocami m orz a, sm aż one ryby, […] gulasz rybny, placki ziemniaczane, […] wędzone mięsa (szynka Serrano, chorizo, kaszanka) i różne sery, gazpacho, churros, budyń ryżowy, krem ​​śmietankowy, torrijas i krem ​​karmelowy. wiki.2mobility.eu
Среди традиционных блюд — маринованный угорь, […] кровяная колбаса и зауэрк ra u t тушеное мясо w i th свинина. europa.eu	Tradycyjne dania to między innymi marynowany węgorz, kaszanka […] oraz kap us ta k iszo na duszona z wiep rzow in ą. europa.eu
Был приготовлен роскошный обед; особенно для разведения, тип ic a l stew , t ha t получил одобрение Натана. alexmero.com	Któregoś wolnego popołudnia Songo i Nathan wybrali się na Górę Chapmana położoną na przepięknym wybrzeżu na południe od Kapsztadu. alexmero.com
У участников также была возможность узнать больше о работе Центра и совершить поездку по садам и теплицам, лабиринту и тропе синей птицы, свинью a n d цыпленку h a ве нс, а также фруктовый сад и прерии. gerhardinger.org	Uczestnicy mieli również możliwość, aby dowiedzieć się więcej o działalności Centrum oraz zobaczyć ogród, szklarnię, labirynt, ścieżkędrozda północgoamerykańskie 900, zabrikaańskiez 9000, , 9000, , , , 9000, , , , , , , 9000, gerhardinger. org
Одна маленькая деталь, которая здесь имеет большое значение, — это чугунные выступы на внутренней стороне крышки: они помогают жидкости циркулировать в закрытом горшке и, следовательно, позволяют foo d t o stew i n i ts собственный сок, что гарантирует, что ваши блюда будут ароматными и сочными. fissler.com	Jeden mały szczegół, który ma wielki wpływ żeliwne wypustki na wewnętrznej stronie pokrywy: wspomagają cyrkulację płynów w zamkniętym garnku, samkniętym garnku, a tyzenwie samj fissler.pl

Хачапури, Гадазелили, Буглама и др.

1. Джонджоли

В маринованные джонджоли добавить зеленый лук или лук, масло и уксус.

Джонджоли маринованные 140, лук зеленый 25, уксус винный 5, масло подсолнечное 10.

2. Кочанная капуста по-грузински

Капусту с плодоножкой крупно нарезать, поместить в бочку, смешать со свеклой, нарезанными кусочками, сельдереем и петрушкой, посолить, посыпать красным перцем, залить уксусом, кипятком и поставить в теплое место, пока овощи не начнут засыхать. кислый. После этого бочку переносят в холодную комнату. Подавать капусту без свеклы.

230 капусты, 20 свеклы, 10 винного уксуса, 0,5 молотого красного перца, 10 сельдерея и петрушки, соль.

3. Овощи с соусом сацебели

Картофель и овощи, отварные и охлажденные, нарезать кружочками, тыкву отварную — кубиками. Листья шпината и свекла нарезаются крупными кусочками и отвариваются. Охлажденные овощи и картофель кладем в салатник, поливаем соусом сацебель и посыпаем петрушкой или зеленым луком.

150 картофеля, или 150 белокочанной капусты, или 150 цветной капусты, или 170 спаржи, или 150 брюквы, или 70 красных бобов, или 150 свеклы, или 300 шпината, или 160 свеклы, или 170 бобов, вертушка XNHUMX, или 210 шпината, или 50 шпината, или XNUMX свеклы XNUMX, петрушки.

4. Овощи с арахисовым соусом

Шпинат, ботва свеклы, крапива, дикорастущая спаржа, у которых удалены твердые части стеблей, осторожно собирают, промывают и кипятят в небольшом количестве кипятка; затем отжать и нарезать. Белокочанная капуста мелко нарезанная и отварная. Фасоль очистить от прожилок, отломить кончики, крупно нарезать и также отварить. Картофель и свеклу приготовить в кожуре, очистить и нарезать дольками. Баклажаны с кожурой нарезать кубиками и отварить.Маринованные кежер-пхали очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками, листья и стебли мелко нарезать. Цветную капусту освобождают от листьев, варят, охлаждают и разбирают на небольшие колышки. Красные бобы замачивают, варят и частично вымешивают. Для приготовления соуса грецкие орехи мелко растирают вместе с чесноком, перцем, солью (или дважды пропускают через мясорубку с частым грилем), добавляют мелко нарезанный лук, кинзу (кориандр), укроп, разбавляют уксусом и тщательно перемешивают до орехи белят.Полученную массу заправляем овощами, приготовленными описанным выше способом. Подается как холодная закуска, поливая частью орехового соуса и украшенная зеленью.

300 шпинат или 250 свеклы, 150 белокочанной капусты или 250 единиц мяса; или 140 видов мяса; или 180 собрано; 240 или 180 баклажанов, или 270 свеклы, или 150 красных бобов; для соуса: грецкие орехи 170, лук 180, винный уксус 140, чеснок 60, зелень 30, специи, соль.

5. Красный лобио с маслом

Предварительно замоченные бобы варят, сушат и приправляют репчатым луком, измельченной зеленью, перцем и солью.

Красная фасоль 60, лук 60, масло растительное 10, петрушка, кинза 10, соль.

6. Сациви из птицы

Вареную птицу варят до полуготовности, солят, смазывают жиром и обжаривают в духовке до готовности. Затем тушку разрезают на порционные части. Приготовить соус: мелко нарезанный лук пассировать, через 10 минут ввести муку и постепенно разбавить бульоном; затем добавить уксус, соль, измельченную и измельченную зелень, толченый чеснок и хмель-сунели (сушеные травы).В полученном соусе варить птицу 5-10 минут, затем добавить растертые с чили-красным перцем орехи, разведенные экстрактом шафрана и бульоном (предварительно выжать из орехов масло грецкого ореха), и снять сациви с огня. . Подается как холодная закуска, заправленная арахисовым маслом.

Индейка или курица 220; для соуса орехи 80, масло сливочное 10, лук 40, мука пшеничная 3, чеснок 3, винный уксус 10, зелень (кинза) 5, зелень сушеная (хмель-сунель) 0,2, шафран, специи, соль.

7.Сациви рыба

Порции жареной рыбы (осетр, судак или другая рыба) поливают соусом сациви.

160 осетровых рыб, или 150 судаков, масло хлопковое или подсолнечное 10, мука пшеничная 5, соус сациви 100.

8. Форель с орехами

Форель обработанная, отварная в кипящей подсоленной воде. Подавать холодным. Отдельно подается ореховый соус, приготовленный из толченых тертых орехов, разбавленных холодным солевым раствором.

Форель 320, орехи (сердцевина) 30, зелень 10, соль.

9. Цоцхали (рыба с соусом)

Мелкая живая рыба очищается и отваривается в соленой воде. Подается холодным с соусом сабебель или ткемали, украшенным зеленью.

Рыба 250, соус 50, зелень 10, соль.
стерва
23. Рыба жареная на вертеле

Порции обработанной рыбы с кожей нанизывают на шпажку, посыпают солью, смазывают сметаной и обжаривают на углях. Подавать лук, сок лимона или граната, зелень.

Осетр (или севрюга, или лосось) 190, сметана 5, лимон 20 или сок граната 50, лук 80, петрушка 10, соль.

33. Чанахи

Нарезанный кубиками картофель, смешанный с тертым луком, кладем в глиняную порционную кастрюлю, сверху наливаем 2 ломтика барашка и баклажаны, фаршированные куриным хвостом с зеленью и зеленью, заливаем томатным соусом, разбавляем чесночным бульоном, добавляем соль и специи . Тушить чанахи в духовке. Перед окончанием тушения добавить помидоры и довести до готовности.

150 ягненок, 130 картофеля, 25 помидоров или 15 томатного пюре, 60 баклажанов, 20 жирных хвостов, 15 луковиц, 10 луковиц кинзы и петрушки, 4 чеснока, лавровый лист, перец, соль.

34 Буглама (тушеная со специями баранина)

Баранину нарезать кусочками по 25-30 г и тушить в жире 10 минут. Затем добавить измельченный лук (лук или зелень) и тушить до готовности, влить немного бульона и приправить чесноком, имбирем, эстрагоном, кинзой, укропом, мятой, зелеными плодами ткемали, солью и перцем.

220 ягненка, 10 баранины, 2 чеснока, 60 ткемали, 0,5 перца чили, экстракт имбиря или шафрана 1, лук 130, эстрагон, кинза, мята, укроп, соль.

35. Баранина со сливой

Ломтики ягненка посыпать солью, черным перцем, положить в кастрюлю с жиром и обжарить до румяной корочки. Гребешки прикручиваем, удаляем косточки, соединяем с жареным мясом и доводим до готовности. Лук нарезают дольками, обваливают в муке, солят и обжаривают в большом количестве жира, присыпают мясом.

Баранина 125, жир 25, лук 75, мука пшеничная 5, алыча свежая 50, перец, соль.

36. Баранина или говядина с фасолью

Баранина или говядина (грудинка) нарезают на кусочки, посыпают солью, перцем и обжаривают с луком. Добавить муку, томатное пюре, пасс и бульон до полужидкого состояния. Затем положить нарезанную стручковую фасоль, чеснок, кинзу, петрушку, базилик и тушить до готовности.

Баранина (грудинка) 150 или 160 говядина, животные 15, пшеничная мука 5, стручковая фасоль 90, томатное пюре 15, лук 40, чеснок 3, перец, зелень, соль.

37. Поясница на вертеле

Баранина или свиная корейка разрезают на 2 части на порцию с ребрышками, посыпают солью, перцем и обжаривают на вертеле над раскаленными углями. Украшается как шашлык по-кавказски.

Баранина (корейка) 330, свинина (корейка) 320, зелень (петрушка) 10, соус 50 ткемали или 30 гранатовый сок, соль.

38. Каурма

Баранину нарезать кусочками по 20–25 г, обжарить в кастрюле, добавить лук, бульон и тушить под крышкой.Затем положить томатное пюре или часть помидоров, предусмотренных в норме. Через 10 минут развести бульоном или кипятком и заправить толченым чесноком, помидорами, перцем, измельченной зеленью (кинза, петрушка, укроп, базилик), солью, прокипятить еще 5 минут, затем поставить на плиту и выдержать 25 -30 минут на приобретение вкуса и аромата продукции. При подаче посыпать измельченной зеленью.

Баранина 260, животный жир 15, лук 130, томатное пюре 20 или томаты 60, мука 2, уксус 3% 5, чеснок 3, зелень 6, специи, соль.

39. Солянка Грузинская

Мясо нарезать небольшими кусочками, посыпать солью, перцем, вместе обжарить
вкуса, добавить томатное пюре, муку, пассировать, смешать с бульоном до полужидкого состояния, залить чесноком, винным уксусом. Затем выложите остальные продукты, указанные в выкладке, и тушите до готовности.

Говядина (филе) 160, шортенинг животный 20, лук 40, соленья 40, пюре томатное 25, соус «Южный» 10, уксус винный 5, мука пшеничная 5, каперсы 10, чеснок 3, перец, соль.

48. Чахохбили из говядины

Жирную говядину нарезают кусочками и обжаривают без добавления жира, кладут нарезанный лук и обжаривают вместе 10 минут, затем солят, добавляют очищенные и нарезанные ломтиками помидоры или картофельное пюре, измельченный чеснок и перец чили и тушат 15-20 минут. . По окончании тушения положить мелко нарезанную зеленую кинзу, петрушку, базилик, чабер и довести до готовности.

Мякоть говядины 125, лук 75, помидоры 125, чеснок, зелень (кинза, петрушка, базилик, чабер) 5, перец горький, соль.

49. Ягненок чахохбили

Мякоть жирной баранины нарезать небольшими кусочками, выложить на разогретую сковороду и жарить около 20 минут, последние 5 минут — вместе с тертым луком, слегка посолив. Помидоры опускают на 1-2 минуты в кипяток, очищают от кожуры, вымешивают и вливают в мясо, добавляют нарезанный крупными ломтиками сырой картофель и тушат под крышкой на умеренном огне около 20 минут. За несколько минут до готовности мяса добавляют острую зелень, толченый чеснок и перец чили, при необходимости добавляют соль.

Баранина (мякоть) 125, лук 75, помидоры 125, картофель 75, зелень (кинза, петрушка, базилик, чабер) 5, чеснок, перец горький, соль.

50. Купаты

Сырой свиной фарш, добавить измельченный лук, чеснок, корицу, гвоздику, гранат или барбарис, тмин, перец и соль. Полученная начинка заполняет кишки; завязать концы колбасок, придав им форму подковы, обжаренных на раскаленных углях.

Свинина 250 жир, лук 25, чеснок 2, кишки свинины сушеные 5, гранат 10 или барбарис в зернах 15, специи, соль.

52. Купаты, поднят

Мякоть свинины вместе с луком пропускается через мясорубку, добавляют соль, перец черный молотый, измельченный чеснок и перец чили, корицу, гвоздику, сырое яйцо, хорошо перемешивают, затем кладут зерна граната или барбариса. Из полученной массы формируются маленькие шарики, придающие им форму сигарет. Подготовленное мясо обжаривается с двух сторон на предварительно разогретой сковороде. Готовые купаты кладут на блюдо, сверху присыпают мелко нарезанным луком и зернами граната.

Свинина 125, лук 35, чеснок, корица и гвоздика молотые, черный молотый и перец чили, зерна граната или барбариса, соль.

53. Толма летняя

Мякоть баранины с жиром пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, кинзу, петрушку и базилик, перец черный молотый, рис перебрать и промыть, посолить, все хорошо перемешать. На баклажанах среднего размера делают небольшой фракционный надрез, удаляют семена, насыпают в лунку немного соли. У сладкого перца срезают ботву вместе со стеблями, удаляют семена.Перцы ошпаривают кипятком, отбрасывают на сито. Крепкие помидоры среднего размера моют в холодной воде, срезают ботву, осторожно удаляют сердцевину с семенами, насыпают внутрь немного соли. Яблоки очищаем и нарезаем тонкими ломтиками. Зрелые помидоры нарезают, кладут в кастрюлю и варят 8-10 минут, затем протирают через сито. Подготовленные баклажаны, перец и помидоры заправляют фаршем, накрывают вырезанной из них ботвой. На дно невысокой кастрюли кладут кости ягненка, затем рядами складывают баклажаны, дольки яблока, фаршированный перец и помидоры и готовят под крышкой до готовности (1 — 1,5 часа)).

150 баранина, 25 риса, 20 луковиц, 250 баклажанов, 90 помидоров, помидоры (для соуса) 125, сладкий перец 75, яблоки 75, кинза, петрушка, базилик, перец, соль.

51. Купаты в имеретинском стиле

Очищенные свиные субпродукты ошпаривают, нарезают небольшими кусочками и приправляют зеленью, луком, чесноком, барбарисом или гранатом, перцем, солью. Полученной начинкой заполните кишки. Купаты обжариваются и подаются с нарезанным луковыми кольцами и соусом ткемали.

Свиные субпродукты и 225 кишок, 1 сушеная зелень (кинза), 10 барбарисов или 15 гранатов, 4 чеснока, 25 луковиц, 50 ткемали, соус, перец, соль.

54. Хинкали (пельмени)

Замесить крутое тесто. Приготовить начинку, обернуть ее в тесте, придав изделию форму груши. Варить в подсоленной воде.

Для теста: мука 30, соль 0,5, вода 10; для фарша: баранина 20, лук 5, перец черный 0,3, зелень 0,7, бульон 10; для фарша: 10 говяжьих, 10 свиных, 5 луковиц, 0,5 соло, 0,3 черного перца, 0,7 зелени, 7 бульон, соль.

55. Фрикадельки сыпучие

Мякоть говядины вместе с петрушкой пропущена через мясорубку.Лук измельчить, тушить в топленом масле до мягкости, добавить фарш, оставшееся масло и все вместе тушить до готовности мяса. Затем посолить, посыпать черным перцем, влить немного бульона или воды, размешать и через 5 минут снять с огня, всыпать гранатовые зерна, аккуратно перемешать, чтобы не размять, и сразу же подавать.

125 говядины, 55 луковиц, 10 гхи, 15 бульон или вода, 15 зерен граната, 5 петрушка, перец, соль.

56. Белокочанная капуста мхали

С кочана удалить зараженные листья, вырезать плодоножку.Порежьте ботву на 2 части и отварите в небольшом количестве воды. Готовую капусту откидываем на дуршлаг, даем остыть, отжимаем и нашинковываем. Очищенные грецкие орехи растирают с чесноком, смешивают с мелко нарезанной пряной зеленью, добавляют хмель-сунели, перец, соль, винный уксус и перемешивают. Подготовленную капусту залить заправкой. Мхали также делают из свеклы, шпината, сладкого перца, зеленого лука и лука. Овощи либо отварить, либо запечь, либо ошпарить (капуста, зеленый лук), затем мелко нарезать и смешать с заправкой.

На 4 порции: капуста белокочанная 500; для заправки: грецкие орехи (очищенные) 90, винный уксус 15, чеснок 5, зелень (кинза, петрушка, укроп) 20, перец красный 5, хмель-сунели 3, соль.

57. Баклажан с орехами

Баклажаны нарезать вдоль, уложить в эмалированную кастрюлю, залить небольшим количеством кипятка и варить на слабом огне 20 — 30 минут (не перекипать). Готовые баклажаны откинуть на дуршлаг, остудить, отжать, нарезать узкими дольками. Очищенные грецкие орехи растирают вместе с чесноком и солью, добавляют мелко нарезанный лук или зеленый лук, нарезанную кинзу, чабер, базилик, петрушку, сельдерей, перец, винный уксус, все перемешивают.Соедините приправу с подготовленными баклажанами.

Баклажаны 250, орехи (очищенные) 45, лук или зеленый 35, чеснок 3, зелень (кинза, чабер, базилик, петрушка, сельдерей) 15, винный уксус, красный перец, соль.

58. Запеченные баклажаны с орехами и гранатом

Баклажаны запекаются на противне в духовке (без жира), очищаются, измельчаются, соль, перец черный молотый, лук мелко нарезанный, грецкие орехи толченые, хорошо перемешиваются, соединяются с гранатом.

Баклажаны 125, лук репчатый 20, орехи грецкие (очищенные) 10, зерна граната 20, перец, соль.

59. Сациви баклажан

Баклажан, обрезав кончики, разрезать вдоль, залить кипятком и выдержать в нем 5 минут. Затем раскладывают под прессом на 30 — 40 минут, после чего набивают половиной набора продуктов, указанного в макете. Остальные продукты соуса разбавляют слабым раствором уксуса, добавляют соль, заливают фаршированными баклажанами и маринуют 2 — 3 дня. Подается как холодная закуска.

Баклажаны 200, грецкие орехи 20, лук 15, чеснок 4, перец красный молотый 0,5, зелень сушеная 10, уксус 50, соль.

60. Икра баклажанная

Запекать баклажаны без жира. Сладкий перец измельчают и тушат в растительном масле. Очень мелко нарезанный лук присыпать солью, дать полежать час и отжать. Спелые помидоры протираем через сито. Запеченные баклажаны очистить от кожуры, мякоть мелко нарезать, добавить соль, молотый черный перец, измельченный чеснок и семена кинзы, тушеный перец и подготовленный лук, все хорошо перемешать.

125 баклажанов, 50 сладкого перца, 35 луковиц, 3 чеснока, 45 помидоров, 10 растительного масла, семена кинзы, перец, соль.

61. Жареные баклажаны с чесночным соусом

Баклажаны промываем холодной водой, каждый нарезаем на 4-5 ломтиков, солим, оставляем на 10-15 минут, затем отжимаем, но так, чтобы кусочки баклажана не потеряли форму. Подготовленные баклажаны обжаривают с двух сторон на растительном масле. Лук измельчить, обжарить, соединить с баклажанами, сверху полить чесночной подливой, которая готовится следующим образом: измельченный чеснок и разбавленный винным уксусом.

Баклажаны 300, масло растительное 20, лук репчатый 75, чеснок 3, уксус, соль.

62. Лобио зеленый с уксусом

Зеленые бобы варят и заправляют маслом, уксусом, специями и зеленью.

140 зеленых бобов, 10 подсолнечного масла, 20 винного уксуса, душистый перец, 0,5 чеснока, петрушка, кинза, соль.

63. Лобио по-грузински с яйцом

Нарезанные зеленые бобы и тертый лук солят, посыпают перцем и поливают жиром с небольшим количеством бульона; добавить кинзу, петрушку, базилик и довести до готовности. Затем вливают взбитые яйца и запекают.

Зеленая фасоль свежая 225, или зеленая фасоль, консервированная 200, сливочное масло или топленое 30, яйцо 2, зеленый лук 50 или лук 40, петрушка, кинза 10, базилик, перец, соль.

64. Лобио зеленое с мясом

Подготовленную говядину или баранину нарезать кусочками (по 30–35 г), посолить, поперчить, обжарить в кастрюле под крышкой, всыпать мелко нарезанный лук и тушить 15 минут. После этого развести небольшим количеством бульона или кипяченой воды, положить нарезанную стручковую фасоль и тушить под крышкой до готовности.Приправить измельченной мятой, кинзой, петрушкой, толченым чесноком, черным перцем, солью, тушить 5 минут, поставить на плиту и дать настоять 25-30 минут.

Говядина (кромка, лопатка) 220 или баранина (грудинка) 260, стручковая фасоль 210, лук 40, животный жир 15, чеснок 4, зелень 10, соль.

65. Стручки фасоли с помидорами

Стручки фасоли очистить, нарезать, промыть и отварить в подсоленной воде, чтобы они не разварились. Влейте немного бульона. Отдельно на подсолнечном масле обжарить мелко нарезанный лук.Помидоры нарезаем, отвариваем, протираем через сито. Отварные бобы соединить с подготовленным луком, томатным пюре, добавить подсолнечное масло, чеснок и перец чили, растереть с солью и разбавить литым бульоном и винным уксусом, перемешать и тушить под крышкой 5 минут. Затем положить мелко нарезанную кинзу, петрушку, укроп, базилик, чабер и держать на слабом огне 3 минуты.

250 зеленых бобов, 90 луковиц, 150 помидоров, 15 подсолнечного масла, 3 чеснока, винный уксус, острая зелень, перец, соль.

66.Вареная фасоль с зеленью

Фасоль отваривают мягко (кипяток добавляют как кипяток). Незадолго до готовности в кастрюлю кладут измельченный лук и толченый чеснок. Готовые бобы замешивают ложкой (лучше дровяной), добавляют толченую паприку, измельченную петрушку, кинзу, чабер, перечную мяту, солят, вливают винный уксус и варят 1 — 2 минуты. Готовое блюдо должно иметь вид консистенция жидкой каши.

125 бобов, 55 луковиц, 3 чеснока, зелень (петрушка, кинза, чабер, мята) 10, винный уксус, перец, соль.

67. Фасоль с винным уксусом и растительным маслом

Фасоль отваривают, чтобы зерна сохранили форму, бульон переливают в отдельную посуду. Нарезанный лук тушат в растительном масле, затем добавляют соль, черный молотый перец, винный уксус, перемешивают, дают закипеть еще 2 — 3 минуты. Соединить фасоль и лук, влить немного бульона и варить 1 — 2 минуты.

125 фасоли, 20 растительных масел, 55 луковиц, 30 винных уксусов, перец, соль.

68.Фасоль со сливочным маслом и помидорами

Фасоль отварная. Пассировать мелко нарезанный лук. Свежие помидоры опускают на 1-2 минуты в кипяток, снимают кожуру, разрезают пополам, удаляют косточки, а затем вымешивают. Подготовленные помидоры и обжаренный лук смешать с отварной фасолью и варить до загустения. За 5 минут до окончания варки добавить мелко нарезанную петрушку, укроп, кинзу, базилик, соль и перемешать.

125 бобов, 75 луковиц, 125 помидоров, 15 гхи, зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик) 10, соль.

69. Шпинат с яйцом

Шпинат отваривают, выжимают, заправляют обжаренным луком, зелень солью и перцем, кладут на сковороду, поливают яйцами, смешанными с рубленой зеленью, запекают.

Шпинат 220, масло сливочное 30, яйца 85, лук зеленый 25 или лук 20, петрушка, кинза, базилик 10, перец, соль.

70. Гоми (каша)

Пшено постепенно засыпать кипятком и, постоянно помешивая, отваривать. Незадолго до окончания варки всыпать кукурузную муку; быстро и тщательно перемешать, довести блюдо до готовности на слабом огне под крышкой.Гоми должна иметь консистенцию вязкой каши. Подается горячим, а не хлебом.

Мука кукурузная 100 (или пшенная 80 и кукурузная мука 25), вода 300.

71. Мчади (кукурузная лепешка)

Из кукурузной муки мелкого помола замешать тесто с теплой водой и нарезать круглые лепешки. Запечь их в духовке. Подается вместо хлеба.

Кукурузная мука 100, вода 100.

72. Гадазелили (сыр молотый с мятой)

Свежий или замоченный сыр Имерети нарезают тонкими ломтиками, обмакивают в горячее молоко и нагревают, не доводя до образования липкой массы.Затем сыр помещают в глубокую посуду, смешивают с измельченной мятой и придают продукту форму круглого коржа. При подаче сыр заливается молоком, в котором он нагревается.

Сыр Имеретинский молодой или сулугуни 200, молоко 50, зелень мяты 3.

73. Сулугуни жареный (жареный сыр)

Молодой сыр сулугуни обваливают в муке и обжаривают на сковороде. Если сыр обжаривается на вертеле, то обваливать его в муке не следует. Подавать, посыпав зеленью.

200 Сулугуни, 4 пшеничной муки, топленое масло или сливочное масло 10,

74.Хачапури (чизкейк)

Приготовить кислое (бисквитное) тесто. Раскатать круглую лепешку, выложить в середину фарш нарезанный сыр, перемешать
саяцы, защипывать тесто, придать продукту квадратную форму, смазать яйцом, выпекать. Готовый чизкейк намазать маслом.

100 пшеничной муки, 25 молока или воды, 30 яиц, 3 дрожжей, 10 топленых масел, 5 сахара, Имеретинский 50 сыр.

75. Чемква

Сыр натирают на крупной терке, заливают кипящим молоком, кипятят около 5 минут, растирая, чтобы не было комочков.Затем постепенно всыпать кукурузную муку и продолжать варить на умеренном огне, все время помешивая, до консистенции густой каши. Подается горячим.

Сыр Имеретинский 125, молоко 190, мука кукурузная 50.

76. Када

Пшеничная мука просеивается, насыпается в насыпь на доске, в ней делается углубление, заливается вода, добавляется соль и тесто быстро замешивается, раскатывается слоем толщиной около 1 см, смазывается маслом. , сложенный вчетверо и вынутый на морозе.Через 10 минут снова раскатать, сложить вчетверо и снова поставить на холод, повторить эту операцию еще 2-3 раза (масло масло только в начале). Готовое тесто делится на две равные части. Каждая деталь раскатывается в круглую или квадратную плиту. Подготовленную начинку выложить на пласт ровным слоем, закатать и запечь на противне в духовке.

Начинка готовится следующим образом: всыпать в сковороду муку, обжарить до светло-желтого цвета, всыпать масло и еще немного обжарить.Снять с огня и сразу всыпать сахар, тщательно перемешать и остудить.

Мука пшеничная 120, масло сливочное 50, вода 60, соль;

для начинки: мука пшеничная 35, масло сливочное 50, сахар 100.

77. Гозинаки

Очищенные грецкие орехи кладут в кастрюлю и слегка обжаривают, затем режут острым ножом (не очень мелко). Мед наливают в таз для варенья и, помешивая, уваривают на медленном огне до такого состояния, чтобы взятая за пробу капля не растекалась по блюдцу.Подготовленные орехи вливают в кипящий мед и, непрерывно помешивая, варить, пока мед не приобретет аромат и вкус поджаренного, то есть до начала карамелизации. Получившуюся густую массу выкладываем на деревянную доску, смоченную холодной водой и скалкой, также смоченной водой, раскатываем в пласт толщиной 1 см, немного остужаем и нарезаем небольшими ромбиками, затем сушим до затвердевания. Чтобы козинаки стали ломкими, при кипячении меда с орехами добавляют немного сахара.

Козинаки также делают из фундука и миндаля, но предварительно их ошпаривают и очищают.

Грецкие орехи (очищенные) 250, мед 250.

78. Чурчхела

Очищенные грецкие орехи нанизывают крупными кусками (желательно пополам) на прочную хлопковую нить длиной 20–25 см с петлей на одном конце для подвешивания. К другому концу привязывают кусок спички, чтобы гайки не соскальзывали.

Из винограда выжимают сок и кипятят 2 — 3 часа, медленно всыпая сахар. При этом все время помешивать и снимать пену. Затем дать жидкости остыть примерно до температуры 45 °, постепенно всыпать пшеничную муку.После получения однородной массы ее повторно готовят на медленном огне, непрерывно помешивая, до тех пор, пока не останется прежний объем, и масса не приобретет консистенции киселя. В сваренном таким образом горячем виноградном соке (Татару) 2 — 3, каждую связку орехов опускают на полминуты. После получения нужной толщины чурчхела развешивается сушиться на солнце. Сушка прекращается, когда чурчхела перестает прилипать к рукам, но остается мягкой на ощупь. Высушенную чурчхелу заворачивают в чистую ткань и оставляют созревать в сухом проветриваемом помещении на 2-3 месяца (жара и мороз одинаково вредят созреванию чурчхелы).К концу этого периода чурчхела покрывается тончайшим налетом сахарной пудры, выделяющейся в результате созревания, и при этом не теряет своей мягкости.

1250 виноградный сок, 125 пшеничная мука, 85 сахар, грецкие орехи (очищенные) 125.

87. Гарниры к шашлыкам, филе на вертеле, бастурма

Зеленый лук нарезать кусочками длиной 5–6 см. Лук мелко нарезать тонкими кольцами. Лимон нарезать дольками. У баклажанов стебли обрезают, промывают, разрезают вдоль и удаляют семена; В разрез кладут тонко нарезанный жир курдюк, заправленный рубленой зеленью, перцем чили, солью.Подготовленные баклажаны нанизывают на вертел и обжаривают на раскаленных углях. Помидоры тоже жареные на вертеле. Ниже представлены варианты гарниров к шашлыку.

1 вариант — лук репчатый 60, лимон 1/3 шт.,

2 вариант — лук зеленый 40, или лук 35, огурцы маринованные 80, или помидоры 85.

3 вариант — зеленый лук или 50 луковиц, 100 баклажанов, 10 бараньих сало, зелень (кинза, укроп, рехани) 3, помидоры 50, перец чили, соль.

Merdost Asharej Menu, Аль-Айн

от alexxlab 31.01.2019

Выпечки к чаю – —

Быстрая выпечка — рецепты с фото на Повар.ру (1605 рецептов быстрой выпечки) / страница 8 Кекс на скорую руку 4.3 Очень часто хочется испечь что-нибудь сладенькое быстро и без лишних хлопот. …

Подробнее

Полный просмотр здесь ×

Быстрая выпечка — рецепты с фото на Повар.ру (1605 рецептов быстрой выпечки) / страница 8

Кекс на скорую руку 4.3

Очень часто хочется испечь что-нибудь сладенькое быстро и без лишних хлопот. В таких случаях на выручку приходят рецепты, вроде этого. Предлагаю сделать интересный и аппетитный кекс с тремя начинками. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.11.2016

Быстрый пирог на кефире 4.0

Очень простой, быстрый и вкусный получается пирог на кефире. Для придания ему сочности я добавила немного ягод, из ароматных специй — корицу. …далее

Добавил: Вика Василенко 08.08.2015

Печенье песочное домашнее на маргарине 4.2

Любимое печенье взрослых и детей. Если вы хотите узнать, как приготовить печенье песочное домашнее на маргарине, то внимательно следуйте шагам рецепта. Все у вас получится отлично! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 01.06.2017

Слоеные пирожки с грибами 4.3

Многие любят блюда из слоеного теста, особенно выпечку. Такая выпечка особо привлекает и вызывает аппетит. Румяная корочка, вкусная начинка — что еще нужно для успеха? …далее

Добавил: Евдокия Антонова 05.05.2015

Песочное тесто без масла 3.1

Песочное тесто — это то, с чем любая хозяйка встречается часто. А тесто со сливочным маслом дорогое и калорийное. Поэтому я заменяю его на растительное масло. Получается очень вкусно. Попробуйте! …далее

Добавил: Бажена Белинская 11.01.2016

Толстый лаваш с сыром и бужениной 5.0

В продаже имеется грузинский толстый лаваш, который называется — матнакаш. Вот именно его мы и приготовим. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 24.04.2015

Шоколадный кекс «Пять минут» 4.1

Любите сладкое так же, как люблю его я, но не хватает времени на приготовление? Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить кекс за 5 минут. Результатом вы точно останетесь довольны, поверьте! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 14.09.2018

Оладьи с сыром и зеленью 4.0

Очень сытное и вкусное блюдо для всей семьи. Подавать можно с любимым соусом, сметаной. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 28.04.2015

Блины гречишные 4.2

Эти блины обладают характерным гречневым вкусом. Любителям гречки обязательно понравится. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.11.2015

Быстрый торт «Минутка» на сковороде 4.6

Если вы хотите испечь своим родным отличное угощение к празднику, но боитесь, что не справитесь с приготовлением сложного торта, то попробуйте этот простой рецепт, с ним у вас точно все получится. …далее

Добавил: Dashuta 22.09.2014

Мягкие вафли для электровафельницы 3.6

Хотите порадовать свою семью вкусным завтраком? Тогда посмотрите, как приготовить мягкие вафли для электровафельницы. Тесто довольно простое и готовится быстро, а вафли получаются нежными, ароматными. …далее

Добавил: Ju Lia 25.01.2017

Фаршированные блины с мясом 4.9

Русское блюдо под названием «Блины» всегда радует, особенно если оно с начинкой. Мясную начинку любят все. А как приготовить это блюдо быстро, я расскажу. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 29.03.2015

Вкусные кексики в формочках 3.5

Если захотите порадовать любимых вкусной выпечкой на завтрак или к чаю — тогда этот рецепт вкусных кексиков в формочках придется как нельзя кстати. Не забудьте записать! …далее

Добавил: Марина Щербакова 03.04.2015

Вкусное тесто на кефире 4.1

Такое вкусное и сладкое тесто на кефире можно использовать для оладей и пирогов. Готовится очень просто и быстро. Попробуйте, вам понравится! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.08.2015

Лепешки с сыром и ветчиной 4.6

Быстро приготовить завтрак или обед? Это не проблема! Сегодня расскажу вам, как приготовить лепешки с сыром и ветчиной. Вам понадобится всего полчаса времени и набор простых продуктов. …далее

Добавил: Марина Немец 25.04.2017

Галета с нектаринами 5.0

Галета — прекрасный вариант быстрой выпечки. Особенно вкусно готовить её с ягодами. Летний сезон нам как раз в пору. …далее

Добавил: Юлия 02.07.2018

Блинчики на молоке с яблоками 4.4

Хочу вам рассказать, как приготовить блинчики на молоке с яблоками, — получаются неимоверно нежными и ажурными, да и делаются просто! Так что не ленитесь, а порадуйте своих родных таким завтраком! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.09.2014

Банановые маффины с медом и арахисовым маслом 4.5

Арахисовое масло и бананы просто созданы друг для друга, мед прекрасно дополняет эту комбинацию. Чтобы маффины получились вкуснее, используйте слегка перезрелые бананы. …далее

Добавил: Jess 24.09.2012

Оладушки на кефире 4.0

Вкусный завтрак для всей семьи. Подайте оладушки с молоком или сметаной. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.08.2015

Печенье воздушное 5.0

Домашнее печенье — скорее изыск, чем будничный десерт к чаю. Редко его пекут дома, ведь в магазинах разных видов печенюшек в изобилии. Я люблю печенье воздушное и хрустящее, пеку его самостоятельно. …далее

Добавил: Леся Федунова 19.08.2017

Пирог из пшенной каши 5.0

Расскажу об одном очень интересном рецепте, как приготовить пирог из пшенной каши. Пусть рецепт не вызывает у вас сомнений, получится очень вкусный пирог с добавлением сухофруктов. Попробуйте! …далее

Добавил: Антон Сорока 17.02.2018

Лепешка с маслом 5.0

Такая лепешка вкуснее хлеба, прекрасно подойдет с овощным салатам, мясным и рыбным блюдам. По вкусу напоминает лаваш армянский, который обычно подают к шашлыку. …далее

Добавил: Vikulia 10.04.2015

Пирог с курицей 4.7

Домашней выпечкой в современном мире балуют детей обычно бабушки. Мамам некогда. Я покажу, как порадовать домашних вкусным пирогом, потратив на него 15 минут. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 07.07.2015

Хычины с сыром и зеленью 5.0

Вкусное блюдо кавказской кухни можно приготовить на современной плите без хлопот. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 27.05.2015

Диетические панкейки 5.0

Отличный вариант американского завтрака на вашем столе. Вы можете приготовить панкейки не только на завтрак, кстати, но и на десерт. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 02.04.2015

Тыквенные оладьи «Обычные» 5.0

К вашему вниманию — вкусные оладьи из тыквы! Этот красочно-осенний рецепт обязательно разукрасит пасмурное и дождливое утро. Готовить очень просто, быстро (всего 20 минут!) и увлекательно. …далее

Добавил: Екатерина Король 24.09.2018

Печенье «Ракушки» 4.3

Вкус этого печенья знаком с детства! Нежнейшее снаружи, такое мягкое внутри. Предлагаю вам рецепт оригинального печенья в форме ракушки, которое несомненно украсит ваш праздничный стол. …далее

Добавил: Екатерина Король 18.09.2018

Печенье на сливочном масле 4.7

Приготовьте такое печенье на сливочном масле. Его текстура — нежная, вкус — тонкий сливочный вкус, а для изюминки я добавила апельсиновую цедру. …далее

Добавил: Vikulia 23.03.2015

Оладушки без дрожжей 5.0

Хочу поделится рецептом быстрых оладушек без дрожжей. Их можно приготовить сладкими или солеными. У меня сегодня соленые с укропом. …далее

Добавил: Вика Василенко 23.10.2015

Сырники творожно-банановые 5.0

На завтрак или в качестве не только вкусного, но и полезного десерта к чаю, советую сделать эти аппетитные сырнички. И малышам, и взрослым, я уверена они точно очень понравятся. Берите на заметку! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 07.08.2017

Оладьи без сахара 5.0

Классика русской кухни в интересном варианте — вот, что я хочу предложить вам на заметку. Тесто получается воздушным и мягким, а оладики — пышными. Если вы ищите выпечку без сахара, то вам сюда! …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.09.2018

Печенье из творога «Треугольники» 4.3

Простое в приготовлении, ароматное и очень вкусное печенье из творога «Треугольники» в домашних условиях станет настоящей находкой для каждого. Оно однозначно заслуживает вашего внимания. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.03.2015

Печенье миндальное по ГОСТу 2.9

Если у вас есть огромное желание приготовить что-то новенькое, тогда смотрите, как приготовить миндальное печенье по ГОСТу, которое получится очень ароматным и приятным на вкус. Идеально к чаю! …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 10.09.2016

Лепешки с творогом и зеленью 5.0

Вкусные лепешки к супу. В качестве начинки выбираем творог и любимую зелень. Можно такие лепешки брать с собой в дорогу или на работу для перекуса. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 17.04.2015

Лепешки с зеленью 5.0

Решила сделать вот такие нехитрые лепешки. Их хорошо подавать к первым блюдам. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 19.04.2015

Завтрак из сосисок и яиц 4.5

Такой завтрак можно подать в выходные. Он порционный. Подходит даже для завтрака в постель. Очень вкусно, немного остро и ароматно. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 09.05.2015

Быстрый пирог на сметане 3.6

Вариантов, как приготовить быстрый пирог на сметане, множество. Я хочу предложить рецепт, по которому, даже совершенно не умея обращаться с мукой и тестом, можно легко приготовить вкусный пирог. …далее

Добавил: Елена Alex 13.02.2016

povar.ru

Простая выпечка — рецепты с фото на Повар.ру (4680 рецептов простой выпечки) / страница 3

Хворост с водкой 4.2

Хворост с водкой — это хрустящая сладкая закуска, которую подают к чаю или кофе. Готовится на основе муки, яиц и водки. Самое главное достоинство — это быстрота приготовления. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.06.2016

Сырные лепешки на кефире 3.8

Рецепт этих лепешек уже давно лежит в моей кулинарной книге, но впервые я приготовила их только недавно и была просто поражена, настолько они получились вкусными. С тех пор готовлю лепешки часто. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.04.2016

Хот-дог «Собака-кусака» 5.0

Сегодня мы с дочкой сделали таких смешных собачек. Это просто, весело и по времени у нас заняло всего 1 час. Хотите повторить? Тогда смотрите мою пошаговую инструкцию! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.04.2017

Клубничные галеты из творожного теста 4.6

Клубника и творог! Уже по этим ингредиентам не сложно догадаться, какой вкусной получается выпечка! Довольно бесхлопотный рецепт галет для ягодного сезона! …далее

Добавил: Натали 04.06.2018

Чебуреки классические 3.5

Приготовить классические чебуреки совсем несложно, особенно, если у вас есть пошаговый фоторецепт. Готовятся чебуреки быстро, в приготовлении нет ничего сложного, давайте поскорее приступать! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.10.2016

Пирог на минералке 4.8

Легкий в приготовлении пирог на сильногазированной минералке, вкусный и мягкий. Затраты минимальные, а результат отличный! Смотрите, я расскажу, как приготовить «Пирог на минералке»! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.12.2018

Крученые пончики с нутеллой 4.7

Быстро, просто и красиво! Что еще нужно для выпечки на скорую руку? Предлагаю вам простой рецепт, как приготовить крученые пончики с нутеллой. Вкусные булочки с хрустящей шоколадно-коричной корочкой. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.09.2017

Пицца овощная «Для себя любимой» 4.6

Летом можно побаловать себя любимую легкой овощной пиццей, ничего вредного и калорийного, только овощи и сыр! Чтобы пицца держала форму, используем немного манной крупы. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.07.2018

Блинчики на молоке без яиц 3.7

Очень хороший и простой рецепт блинчиков на молоке без яиц я вам рекомендую попробовать. Ведь честно говоря, обычно в тесто уходят почти все яйца, что есть в доме, а ведь это дорого и непрактично! …далее

Добавил: Даша Петрова 01.10.2014

Печенье «Лапки» 5.0

В канун Нового года пора подумать, чем будем угощать гостей и родных. Наступающий год — год собаки! Я предлагаю испечь печень «Лапки», смотрите как это у меня получилось. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.11.2017

Шарлотка с яблоками на кефире 4.6

Шарлотка с яблоками на кефире — легкий, вкусный, полезный десерт. Делается элементарно, вам нужно несколько минут, чтоб порезать яблоки и замесить тесто. Продукты для пирога всегда под рукой. Пробуем! …далее

Добавил: Galate 18.07.2013

Шарлотка в микроволновке 4.6

Шарлотка в микроволновке, рецептом которой делюсь сегодня, — нежный, воздушный и необычайно ароматный яблочный пирог. Традиционно принадлежит европейской кухне, но очень популярен и у нас. …далее

Добавил: Арина Вольская 21.05.2013

Блины кружевные 3.6

Блины — блюдо, которое умеет готовить каждая хозяйка, однако секрет того, как приготовить блины кружевные, ажурные, идеальные по виду и вкусу, для многих остаётся секретом. …далее

Добавил: Анастасия Баранова 05.02.2018

Розочки из бисквитного теста 4.7

Мама очень удивится и обрадуется, когда получит такой букет роз от своего маленького мужчины на 8 марта. Красивые и вкусные розочки украсят ваш праздничный стол. Готовьте с удовольствием! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.08.2016

Сладкое дрожжевое тесто 4.4

Предлагаю рецепт приготовления сладкого дрожжевого теста, которое прекрасно подойдет для приготовления пирогов и пирожков, рогаликов и булочек, ватрушек и куличей. Это тесто меня выручает всегда! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.08.2016

Печенье на сыворотке 3.2

Хочу поделиться с вами любимым рецептом приготовления печенья на сыворотке моей мамы. Оно потрясающее! Хрустящее, как печенье, и мягкое, как сдоба. Вам такой "гибрид" выпечки понравится! …далее

Добавил: Даша Петрова 26.10.2015

Классическое бисквитное тесто 4.6

Рецептов бисквитного теста существует много, но проверенных, по которым получаются по-настоящему вкусные торты, не так и много. Я предлагаю один из проверенных вариантов бисквитного теста. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 08.02.2016

Коржики «Маковые» 4.5

С детства любимые коржики можно разнообразить маковой начинкой. Будет вкусно и полезно, ведь в маке много кальция, куда же его добавить, как не в булочки да коржики? Смотрим рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.08.2018

Печенье с семечками 4.3

Очень вкусное рассыпчатое печенье с хрустящими семечками. Легко и просто готовится! Можно приготовить не только для детей, но и вместе с детьми. Похрустим? …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.08.2016

Яблочный пирог «Улитка» 4.5

Простой пирог на скорую руку из готового слоеного теста. В сезон свежих яблок такие пироги очень актуальны, ведь их с большим удовольствием едят дети. Поэтому берем маленьких помощников и на кухню! …далее

Добавил: Натали 31.10.2018

Тарталетки с черешней 4.5

Летом я люблю выпечку из легкого песочного теста в различными свежими ягодами и фруктами, сейчас когда еще есть черешня, можно сделать такие маленькие галетки-тарталетки с черешней. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.06.2018

Шоколадные маффины с какао 4.7

Расскажу и покажу, как приготовить шоколадные маффины с какао. Получается пышная выпечка с более тонким вкусом, чем у маффинов с шоколадом. Подайте их с молоком на завтрак, дети будут довольны! …далее

Добавил: Алла 22.08.2017

Быстрые пирожки с зеленью 4.6

Эти пирожки настолько быстрые и ленивые, что нам не понадобится даже скалка! Прекрасное дополнение к супу в обед или замечательный ужин. Также можно похрустеть такими слоечками на свежем воздухе! …далее

Добавил: Натали 03.06.2018

Кекс из варенья 4.3

Этот рецепт отлично подойдет для любителей варенья. Кекс получается со вкусом фрукта, из которого варилось варенье. Причем, чем гуще варенье, тем лучше получается результат. …далее

Добавил: Вика Василенко 22.12.2015

Печенье с ревенем 4.3

Начинается сезон ревеня, пора приготовить вкусную выпечку с ним. Предлагаю вашему вниманию рецепт, как приготовить печенье с ревенем. Рассыпчатое песочное тесто, а внутри кисленькая начинка. Готовим? …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.04.2017

Постное овсяное печенье 3.2

Постное овсяное печенье — вкусная домашняя выпечка, актуальная для соблюдающих пост. Готовится постное овсяное печенье очень просто и из доступных ингредиентов, получается — лучше, чем покупное. …далее

Добавил: Алиса 08.04.2014

Пышки на воде 4.6

Эти пышки можно сделать и сладкими, и солеными. Можно подать к первым блюдам, к чаю или просто так, когда хочется чего-нибудь пожевать. Очень мягкие и вкусные, пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.11.2018

Медово-ореховый пирог на кефире 5.0

Пышный, очень нежный пирог с насыщенным вкусом мёда и орехов порадует вашу семью холодными осенними вечерами за чашкой чая. …далее

Добавил: Зоя Шунина 21.10.2018

Кульча 4.8

Эту традиционную таджикскую хлебную лепешку едят с первым горячим или с чаем/молоком и взбитым со сливочным маслом и медом. Кульча получается вкусной, с нежным пушистым мякишем, долго не черствеет. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.02.2017

Чебуреки из слоеного бездрожжевого теста 4.3

Этот вариант чебуреков очень удобен. У меня всегда под рукой в морозилке есть упаковочка теста. Размораживается оно очень быстро, чебуреки из него получаются не менее вкусными, чем из простого теста. …далее

Добавил: Вика Василенко 24.01.2016

Галета с хурмой 5.0

В Новый Год хочется не только сытных салатиков и курочек, но и заранее подумать нужно о сладеньком! Предлагаю интересный рецепт, смотрите как приготовить «Галету с хурмой». …далее

Добавил: Вика Василенко 30.10.2018

Пицца из свекольного теста с овощами и грибами 4.4

Чтобы свекольное тесто имело такой яркий цвет, свеклу заранее запеките в духовке до готовности. Остудите и можно приступать к приготовлению пиццы! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.06.2018

Кекс без сливочного масла 4.9

Простая и невероятно вкусная выпечка к чаю. Готовится кекс очень быстро и так же быстро съедается до последней крошки. Обязательно попробуйте, ведь все ингредиенты как правило всегда есть под рукой. …далее

Добавил: Оксана Ч. 20.11.2018

Круассаны из готового слоеного теста 4.5

Любителям простой, но в то же время изысканной, выпечки обязательно понравится мой рецепт. Пробуйте и наслаждайтесь! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.03.2016

Печенье из сметаны 3.5

Простой рецепт вкусного печенья должен быть в арсенале каждой хозяйки. Здесь я покажу, как приготовить печенье из сметаны. Всё оно очень просто и быстро. Идеальный вариант для семейного чаепития. …далее

Добавил: Ju Lia 13.07.2016

Медовик на сковороде 4.5

Простой в приготовлении и безумно вкусный медовик на сковороде в домашних условиях готовить не только можно, но и нужно. Даже без духовки можно сделать полноценный торт! Попробуем? …далее

Добавил: Даша Петрова 30.09.2014

Слойки с дыней и сыром 4.8

Слоечки из готового слоеного теста — это всегда палочка-выручалочка! Хочу предложить Вам очень интересный и необычный вариант начинки! По-летнему сочно и вкусно! …далее

Добавил: Натали 17.08.2018

Гусарики 4.8

Гусарики — это открытый пирожок, сделанный из слоенного или дрожжевого слоенного теста. В качестве начинки выступает свиной или свино-говяжий фарш с луком и морковью. Очень рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.11.2016

Быстрый кекс в кружке 4.1

Сегодня я открою секрет, как приготовить быстрый кекс в кружке. Для этого нам понадобится кружка или чашка, которую можно греть в микроволновке. Мощность печи должна стоять на максимуме. …далее

Добавил: Маргарита 18.07.2016

Матафан «Как заморить червячка» 5.0

Матафан — очень старый крестьянский рецепт, который можно найти на всей территории франкопрофессионального локуса, как в Форезе, так и в Савойе. Сегодня, я покажу вам, как его приготовить, смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.08.2018

povar.ru

Быстрая выпечка

средне Быстрый пирог со сливами легко Быстрые слойки с сыром легко Быстрые творожные вертушки средне Быстрый пирог А ля Итальяно легко Быстрый шоколадный торт

Этот простой шоколадный торт понраввится всей семье, а особенно детям. И самое главное, что на его …

средне Лимонные блины

Блинов на свете много. Но эти какие-то особенные – тонкие, золотистые, с необыкновенным …

легко Кутабы с тыквой

Тонкий пирожок в форме полумесяца с обильной начинкой хорош всегда. Один раз научившись готовить …

легко Сырники с кокосовой стружкой

Если вы любите кокосовую стружку как я, то этот рецепт для вас! А ещё, если вы любите завтракать …

легко Сырники с зеленью

Сырники или как их еще называют творожники, готовят и любят почти в каждой семье. Многие с трепетом …

легко Вкусное песочное печенье

Вкусное песочное печенье идеально подходит для тихого вечернего чаепития или семейного просмотра …

легко Самая быстрая шарлотка

Замечательная шарлотка, вкусная и ароматная, очень быстрая в приготовлении и поедании!

легко Порционная яблочная шарлотка

Шарлотка, приготовленная по этому рецепту не только очень проста в приготовлении, но и всегда …

легко Диетические сырники с бананово-шоколадным пюре

Это рецепт диетических сырников идеально подойдет для тех, кто следит за своей фигурой и хочет …

легко Простая и быстрая сливовая шарлотка

Приглашаю вас на эту нежно-маслянистую, пушистую шарлотку с погруженными в нее сливами.

средне Пасхальное подарочное печенье средне Кружевные трубочки с виски

Невесомые, почти как паутинка, и изящные, эти приятно похрустывающие трубочки с благородным ароматом …

легко Сливовый пирог с заварным кремом

Он такой аппетитный, такой манящий и вкусный этот самый сливовый пирог с заварным кремом. А как …

средне Печенье с шоколадными «чипсами»

Это печенье, конечно, можно купить в магазине. Оно обычно стоит недорого, а выбор фирм, которые его …

легко Блины с творогом в сметанно-маковой заливке

Вкусные, нежные блины с творогом запеченные в сметанной заливке с добавлением мака.

легко Блины заварные молочные

Процесс заваривания делает блины при выпечке нервущимися 20 шт диаметром 20 см

средне Блины красные на опаре

Это, конечно, блины для выходных. Если есть у вас в семье героическая личность, готовая встать …

легко Блины по бабушкиному рецепту

Рецепт очень простой. Блинчики получаются ровными и нежными. Печь такие блинчики меня научила моя …

misss 19 декабря 2018 средне Миндальное печенье «Опера»

Это довольно скандальное печенье. За копирайт на его изобретение спорили две известных парижских …

средне Тающее во рту печенье на майонезе

Что можно сказать про тающее во рту печенье на майонезе? Только то, что оно действительно такое …

средне Шоколадное печенье с кокосовой начинкой «сНежное сердце»

Печенье получается с хрустящей корочкой и нежной начинкой из «Маскарпоне» и кокоса. Такое …

легко Чизкейк с тыквой

Рецептов приготовления чизкейка очень много. Вариант, который мы вам предлагаем, довольно прост, но …

легко Новое пряничное печенье

Это постное печенье родилось, когда у нас встала проблема утилизации остатков теста для китайских …

средне Кокосовое печенье с шоколадом

Обычно печенье с алкоголем ассоциируется чуть ли не в последнюю очередь. Но это – приятное …

средне Гречнево-пшеничные дрожжевые блины

В кулинарии – как в браке. Если когда-то любимые блины вам вдруг надоели, кажутся пресными и …

легко Песочное печенье «Влюбленные»

Базовый рецепт этого печенья я нашла более 30 лет назад в книге Р.П. Кенгис «Домашнее …

сложно Торт Павлова

Этот роскошный торт был придуман в 1929 году австралийским поваром в честь Анны Павловой, которая …

средне Овсяное печенье с шоколадом

Овсяное печенье – это что-то наше, очень родное, доставшееся нам в наследство от бедной, но …

средне Печенье «Киви» легко Быстрые молочные булочки

Рецепт настолько быстрый и простой, что эти булочки вы с легкостью можете испечь на завтрак, не …

средне Пирожки с палтусом

Палтус – вкуснейшая, белая, нежная рыба, неоправданно носящая клеймо «слишком …

легко Постный пирог со сливами и брусникой

Постный пирог со сливами и брусникой совсем не обязательно есть только во время поста. Его можно …

www.gastronom.ru

Рецепты приготовления вкусной и быстрой выпечки к чаю на скорую руку

Быстрая выпечка к чаю — актуальна для любой хозяйки. Хорошо, если есть в заморозке готовое слоёное тесто. Тогда проблема не стоит так остро, особенно когда ожидается скорый приход нежданных гостей. Однако бывает так, что не остается никаких полуфабрикатов про запас. Выручит такая вот подборка вкусных рецептов на скорую руку, удобных в приготовлении из-за очень простого и дешёвого набора ингредиентов.

Сладкая выпечка в духовке

Когда появилось желание попить чай в кругу семьи или ожидается непредвиденный приход друзей просто необходимо придумать, что бы испечь быстро и вкусно. Обычно склоняются к сладкой выпечке на скорую руку в духовке. Самое элементарное, что можно предпринять в подобной ситуации — испечь фруктовые пышки из готового слоёного теста.

Достаточно раскатать, нарезать квадратики, положить внутрь любую начинку: свежие нарезанные фрукты, ягоды, джем. Поставить в нагретый до 220 ºС духовой шкаф, на 15 минут. Готовую выпечку посыпают сахарной пудрой.

Рулет «Нежный»

Ингредиенты для рулета понадобятся следующие:

• 5 ст. ложек муки;
• 4−5 ст. л. сахарного песка;
• 75 г сухого порошка;
• 3 куриных яйца;
• 0,5 ч. л. гашёной соды.

Для начинки потребуется любое густое повидло или варенье.

Порядок приготовления:

1. Соединяют все сухие составляющие, вбивают яйца, вливают содовый раствор. Все тщательно перемешивают миксером.
2. Застилают противень пергаментным листом. Сверху заливают тесто.
3. Разогревают духовку до температуры 170−180 ºС.
4. Пекут четверть часа, затем вынимают и перекладывают на стол. Снимают аккуратно бумагу с коржа.
5. Смазывают поверхность любой приготовленной начинкой и сразу закручивают в плотный рулет.

Перед употреблением посыпают сверху сладкой пудрой.

Пирог «Фруктовая полянка»

Такой домашний пирог станет идеальным вариантом на каждый день и для праздничных событий. Его легко сделать, так как не требуется лишних манипуляций в готовке. На весь замес уйдёт не более 10 минут.

Ингредиенты понадобятся такие:

• мука — 600 грамм;
• сахар — 400 грамм;
• кефир — 500 мл;
• куриные яйца — 2 шт.;
• яблоко и банан — по плоду каждого;
• банан — 1 шт.;
• разрыхлитель теста — 2 пакетика;
• ванилин — по вкусу.

Приготовление не трудозатратное. Достаточно все смешать и добиться получения сметанообразного теста. Выливают его в смазанную маслом форму. Поверху распределяют ломтики фруктов. Выпекают в разогретом до 180 ºС духовом шкафу, на протяжении 30−35 минут.

Печеньки «Минутка»

Это сладкое вполне может считаться диетической выпечкой, так как сахара кладут немного. А при желании можно вообще его не добавлять. Из необходимых продуктов ничего необычного не надо, все вполне доступные.

Состав такой:

• плавленые сырки — 2 брикета;
• маргарин — 250 г;
• стакан муки;
• сладкий песок по вкусу.

Приготовление:

1. Сырки и маргарин следует сначала охладить, чтобы удобно было все это тереть на тёрке.
2. В стружку подмешивают муку и замешивают пластичное тесто, чтобы не приставало к рукам.
3. Раскатывают пласт, нарезают любым способом произвольные фигурки. Присыпают сахаром и ставят печься в духовку, при 190 ºС.

Вынимают, когда поверхность печенья станет золотистой. Подают к чаю в горячем или охлаждённом состоянии. В любом случае очень вкусно. Только сразу из духовки они более мягкие, зато после остывания приобретают приятную хрустинку.

Творожная запеканка с бананами

Ингредиенты понадобятся вот такие:

• творог — 1 пачка стандартного веса;
• одно яйцо;
• сметанный продукт — 30−40 г;
• сахарный песок — 100 г;
• банан — 1 плод;
• манка — 3 ст. л.;
• порошок какао и сахарная пудра — по 3−3,5 ст. л.;
• молоко — 4−5 ст. л.;
• масло из сливок — 50 г.

Для украшения берут — кондитерская посыпка либо что-нибудь аналогичное.

Последовательность приготовления:

1. Творог взбивают с яйцом и сахаром, добавляют крупу и ещё раз мешают. Оставляют на несколько минут для разбухания.
2. Банан измельчают и вносят в творожную массу.
3. Противень смазывают маслом либо застилают пергаментной бумагой.
4. Выпекают при температуре 180−190 ºС, около 40 минут.
5. Тем временем нагревают молоко, топят в нём масло. Подсыпают сахарную пудру, какао и тщательно перемешивают.

Готовую запеканку вынимают, заливают приготовленной глазурью и украшают: ягодами, дольками фруктов. Но даже без этого блюдо выходит сытным, с пикантной изюминкой. Вызывает желание съесть дополнительную порцию.

Слоёный завиток с вишней и орехами

Ингредиентный состав:

• 400−500 грамм слоёного теста;
• 500 г мороженой вишни;
• 250−300 г грецких орешков;
• 45 г крахмала;
• 180−200 г сахара.

Последовательность приготовления элементарная и не отнимает много времени. Пока ягода размораживается раскатывают тонкий пласт из теста. Распределяют его ровно по противню. Сверху насыпают измельчённые орехи. Вторым слоем укладывают вишню. Посыпают крахмалом и пудрой (лучше сквозь сито). Сразу сворачивают рулетом и запекают при температуре 150 ºС.

Ватрушки с творогом и яблоками

Для теста:

• 4 курьих яйца;
• 2 большие ложки сахара;
• 500 г кефира;
• 30 мл растительного масла;
• 400−450 г муки;
• 1 десертная ложка соды;
• соль морская, ваниль — по вкусу.

Для начинки:

• творожная масса — 200 г;
• свежие яблоки — 250 г;
• яйца от куриц — 2 шт.;
• сахар — 50 г.

Как выпекать:

1. Одно яйцо взбивают с сахаром, доливают кефир и соль.
2. Муку всыпают небольшими порциями, параллельно помешивают, чтобы не было комков. Добавляют ванильный порошок, масло.
3. Яблоки очищают, удаляют сердцевину и нарезают на тонкие дольки или другой конфигурации. Соединяют с творогом и яично-сахарной смесью.
4. Тесто выливают в форму для запекания. По поверхности раскладывают яблочную начинку.

Ставят в разогретую до 180 ºС, пекут до полной готовности.

Кекс «Чайный»

Продукты, необходимые для приготовления:

• 200 мл охлаждённого чая крепкой заварки;
• стакан сахара;
• яйцо — 1 шт.;
• пакетик разрыхлителя;
• 15 мл растительного масла;
• 1,5 стакана муки;
• 2−3 ст. л. любого варенья.

Приготовление:

Яйцо перетирают с сахаром, добавляют: варенье, масло и порошок разрыхлителя. Доливают чай и засыпают просеянную муку. Тесто замешивают до получения сметанообразной консистенции. Форму смазывают маслом, затем заполняют тестом. Выпекают полчаса при температуре 180 ºС.

Несложные десерты к чаю на сковороде

Выпекать на сковороде быстрее и проще, нежели в духовке. Причём по вкусу подобные десерты получаются ничуть не хуже. Когда совсем нет времени на разогрев духового шкафа и дальнейшие манипуляции с формочками и противнями, рекомендуется обратить внимание на такие варианты.

Ассортимент самых простых рецептов выпечки на скорую руку, с использованием сковороды не менее обширный и разнообразный, так что каждый может выбрать по своему вкусу.

Хрустящие печенюшки

Для быстрого приготовления вкусного хрустящего печенья понадобятся:

• 3 штуки куриных яиц;
• 50 мл водки;
• 400 г муки высшего сорта;
• 80 мл молока, высокой жирности.

Сахар с солью кладут по вкусу.

Для посыпки подойдёт сахарная пудра или порошок корицы. Общее время приготовления не более двадцати минут. Калорийность стограммовой порции — 280 ккал.

Последовательность:

1. Водку совмещают с яйцами и хорошо взбивают. Добавляют часть муки, перемешивают.
2. Вливают тёплое молоко, засыпают сахарный песок и соль. Постепенно домешивают остальную муку. Тесто получается довольно плотное.
3. Катают в пласт, толщиной 0,5−0,7 см. Нарезают на треугольники или прямоугольники. По центру делают небольшие надрезы, куда продевают один конец заготовки. В итоге получаются банты.
4. Наливают в сковороду побольше растительного масла, чтобы при обжарке оно покрывало печенье полностью.

Выкладывают на бумажные полотенца, чтобы стекли излишки масла. Присыпают корично-сахарной смесью.

Ароматные сырники

Рецепт быстрого десерта, идеально подходящий как для встречи нежданных гостей, так и для питательного завтрака ребёнку или взрослому.

Для готовки потребуется вполне доступный набор продуктов:

• 500−550 грамм творога;
• 6 ст. л. манной крупы;
• 2 куриных яйца;
• ванильный порошок;
• щепотка поваренной соли.

Готовится блюдо быстро, а главное, просто. За 20 минут удаётся получить ароматную и вкусненькую сдобу. Калорийность — 350 ккал.

Процесс приготовления:

1. Предварительно взбивают яйца в крутую пену.
2. Добавляют все имеющиеся составляющиеся, месят. Необходимо получить однородную густую массу. Оставляют на несколько минут, чтобы дать манке разбухнуть.
3. Формируют небольшие шарики или лепёшки, обжаривают с двух сторон на сковородке.

Золотистые сырники вкусно есть как в холодном, так и горячем виде. Дополнительно подают: варенье, сметану, мёд или другой соус по личным предпочтениям.

Сладости с низкой калорийностью

Для тех, кто находится на диете либо постится, а сладенького все же хочется, есть реальный выход из ситуации. Поможет в этом быстрая выпечка с минимальным количеством калорий.

Имбирное печенье

Понадобится следующий набор компонентов:

• 200 грамм рафинированного растительного масла;
• 300−350 грамм муки первого или высшего сорта;
• желток от одного яйца;
• 1 ст. л. крахмала;
• 0,5 стакана сахара;
• маленький кусок сырого имбиря.

На приготовление уходит около одного часа. Калорийность порции в 100 грамм — 190 ккал.

Процесс приготовления:

1. Маргарин вынимают из холодильника заранее, чтобы к нужному моменту он стал мягким.
2. В отдельную чашку просеивают муку с крахмалом.
3. Растирают маргарин с сахаром. Перемешивают полученную массу с мукой, яйцом.
4. Имбирь натирают мелкой стружкой, добавляют в тесто.
5. Тесто убирают на 30 минут в холод. Затем раскатывают толщиной 4−5 см и формочкой или ножом режут на фигурки.
6. Противень застилают пергаментом и раскладывают на него заготовки.

Выпекают 5−8 минут в духовом шкафу. Украшают по своему усмотрению.

Бананово-овсяные печеньки

Для готовки берут:

• 2 больших жёлтых банана;
• 1 стакан геркулесовых хлопьев;
• сухофрукты — чернослив, изюм, сушёные абрикосы.

На такой десерт уходит не более 15 минут. Получается вкусное и низкокалорийное печенье — 110 ккал.

Банановую мякоть разминают вилкой, куда вносят геркулес, предварительно перемолотый в блендере. Скатывают из теста шарики, выкладывают на противень и запекают, при температуре 170−180 ºС.

Слоёные ушки

Если есть в наличие магазинное слоёное тесто, то весь процесс выпекания займёт не более 25 минут. Помимо этого, понадобится коричневый сахар и грецкие орехи. Калорийность выпечки составляет 250 ккал.

Приготовление:

1. Тесто раскатывают, желательно потоньше.
2. Измельчённые орехи рассыпают поверху. Можно после этого их прикатать скалкой.
3. Сворачивают в рулет и нарезают поперёк, на узкие печенья.
4. Распределяют на выстеленном пергаментной бумагой листе, посыпают сахаром.

Пекут 20 минут, в разогретом до 190 ºС жарочном шкафу.

Воздушный тортик «Облако»

Продуктовый набор:

• клюквенный или малиновый кисель — 1 брикет;
• пшеничная мука — 2−3 ст. ложки;
• яйцо куриное — 3 шт.;
• сода гашеная — 5 г.

Для крема понадобится 200 грамм нежирной сметаны и 40−50 г варенья.

Процесс приготовления выглядит следующим образом:

1. Кисельный брикет толкут до порошкообразного состояния.
2. Добавляют все остальные ингредиенты. Перемешивают, чтобы получилась жидкая тестообразная масса.
3. Распределяют по трём формам в равных количествах. Лучше выбирать диаметр 20 см.
4. Пекут при 200 ºС. Проверяют на готовность спичкой или деревянной палочкой путём протыкания бисквита.

Коржи выходят высокими и пышными. Для промазки взбивают крем из указанных компонентов. Можно заменить сметанный крем свежими ягодами, что понизит общую калорийность.

Теперь забота о том, что постряпать быстро и вкусно к чаю, уже не стоит так остро, даже для начинающего кулинара. Тем более все продукты обычные, недорогие и почти всегда их можно найти под рукой. Дома всегда найдутся какие-нибудь остатки, которые жалко выкинуть и не знаешь куда деть. Тогда можно включать фантазию, использовать их в собственных бюджетных рецептах и каждый день радовать близким чем-то вкусным.

1001fermer.ru

Рецепты недорогой и вкусной выпечки с фотографиями

Недорогая выпечка

26.08.2019

Заливной пирог с луком и яйцом на кефире

Ингредиенты: кефир, мука, разрыхлитель, яйцо, лук зеленый, соль, перец, кунжут, специя, масло растительное

Простой, но сытный и вкусный пирог из заливного теста и с начинкой из лука и вареных яиц пригодится вам и в будние дни, и в праздники: это отличная выпечка, которая будут уместна всегда.

Ингредиенты:
— 1 стакан кефира;
— 5-6 ст.л. муки;
— 1 ч.л. разрыхлителя;
— 3 яйца в тесто;
— 2 яйца в начинку;
— 5 перьев зеленого лука;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— кунжут по вкусу;
— специи по вкусу;
— 2 ст.л. растительного масла.

14.06.2019

Начинка из ревеня для пирога из дрожжевого теста

Ингредиенты: ревень, сахар, корица

Если вы любите сладкие пироги из дрожжевого теста, то вам пригодится этот рецепт начинки для пирогов из ревеня. С ним у вас на столе всегда будет вкусная выпечка.

Ингредиенты:
— 300 г ревеня;
— 4-5 ст.л. сахара;
— 0,5 -1 ч.л. корицы молотой.

06.03.2019

Песочный пирог с малиной

Ингредиенты: мука, масло, яйцо, соль, малина, сметана, сахар, ванилин

Я обожаю песочные пироги. Потому что они очень вкусные и их несложно приготовить. Сегодня я расскажу вам как приготовить один из моих любимых пирогов из песочного теста с малиновой начинкой.

Ингредиенты:

— 225 грамм муки пшеничной;
— 150 грамм сливочного масла;
— 5 яиц;
— соль;
— 150 грамм малины;
— 305 грамм сметаны;
— 150 грамм сахара;
— ванильный экстракт.

06.03.2019

Кулич по Дюкану

Ингредиенты: творог, овсяные отруби, крахмал, куркума, кунжут, яйцо, разрыхлитель, сухое молоко

Если вы сидите на диете Дюкана, предлагаю вам приготовить на Пасху вкусный и простой в приготовлении кулич на Пасху. Рецепт приготовления достаточно простой.

Ингредиенты:

— 200 грамм творога;
— 35 грамм овсяных отрубей;
— 30грамм крахмала кукурузного;
— 5 грамм молотой куркумы;
— 10 грамм кунжута черного;
— 1 яйцо;
— 5 грамм разрыхлителя теста;
— заменитель сахара;
— сухое молоко.

21.02.2019

Диетический кулич на Пасху

Ингредиенты: творог, мед, яйцо, крахмал, отруб, пекарский порошок, изюм, орех, цукат

Уверена, хоть раз в жизни, но каждая женщина задавалась вопросом: как приготовить диетическую выпечку, чтобы она при этом оставалась вкусной. Именно по этому я хочу сегодня с вами поделиться простым рецептом диетического кулича на Пасху.

Ингредиенты:

— 210 грамм творога 2%;
— 3 ст.л. мёда;
— 2 яйца;
— 2 ст.л. крахмала картофельного;
— 4 ст.л. отрубей;
— 1 ч.л. пекарского порошка;
— изюм;
— лесные орехи;
— цукаты.

05.01.2019

Вафельные трубочки «Заварные» в электровафельнице

Ингредиенты: яйцо, сахар, масло сливочное, ванилин, соль, масло растительное, мука

Вафельные трубочки — лакомство родом из детства! Наверняка у вас осталась дома старенькая мамина электровафельница. Так почему бы не побаловать себя и семью такими трубочками, приготовленными самостоятельно? С нашим рецептом это очень просто сделать!
Ингредиенты:
— 5 шт куриных яиц;
— 150-200 гр сахара;
— 200 гр сливочного масла или маргарина;
— 1 щепотка соли;
— 1,3 стакана муки;
— растительное масло для смазывания электровафельницы (при необходимости).

05.01.2019

Бублики с маком

Ингредиенты: мука, вода, дрожжи, маргарин, сахар, соль, мак

Порадовать домашних отличной выпечкой довольно просто: испеките для них бублики с маком, по рецепту ГОСТа СССР. Можете не сомневаться в прекрасном результате!

Ингредиенты:
Для опары:
— 100 гр пшеничной муки;
— 150 мл очищенной воды;
— 7-8 гр прессованных дрожжей (0,5 ч.л. гранулированных).

Для теста:
— 350 гр муки пшеничной;
— 135 мл воды;
— 40 гр маргарина сливочного;
— 60 гр сахара;
— 7-8 гр соли.

Для верха:
— 3-4 ст.л. кондитерского мака.

30.11.2018

Торт «Трухлявый пень» с вареньем

Ингредиенты: масло, какао, сахар, молоко, безе, сметана, ванилин, сухарь, мука, варенье, яйцо, кефир, сода, соль

Этот вкусный и красивый торт я готовлю почти на каждый праздник. Конечно же придется попотеть на кухне, но оно того стоит. Приготовить данный торт сможет абсолютно каждая хозяйка.

Ингредиенты:

— 300 грамм муки,
— 1 чашка + 2 ст.л. сахара,
— чашка варенья без косточек,
— 2 яйца,
— чашка кефира или кислого молока,
— полторы ч.л. соды,
— щепотка соли,
— 500 мл. сметаны,
— 2 ст.л. сахарной пудры,
— на кончике ножа ванилина,
— 2 ст.л. панировочных сухарей,
— 50 грамм сливочного масла,
— 2 ст.л. какао-порошка,
— 50 мл. молока,
— 3 безе.

26.08.2018

Ачма из лаваша с сыром и творогом

Ингредиенты: лаваш, яйцо, кефир, творог, сыр, чеснок, соль, перец, зелень, масло

Ачма очень вкусное блюдо. которое вы сможете приготовить самостоятельно. Как это сделать, я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

— 3 лаваша,
— 2 яйца,
— 100 мл. кефира,
— 300 грамм творога,
— 250 грамм адыгейского сыра,
— сухой чеснок,
— соль,
— перец,
— зелень,
— 1 ст.л. масла растительного.

05.08.2018

Шарлотка с дыней

Ингредиенты: мука, яйцо, крахмал, сахар, дыня, соль

В летнюю пору предлагаю вам приготовить очень вкусную выпечку — шарлотку с дыней. Рецепт приготовления очень простой. Такая выпечка отлично подойдет как до чая, так и до кофе.

Ингредиенты:

— 200 грамм муки,
— 3 яйца,
— 1 ст.л. крахмала,
— 100 грамм сахара,
— 150 грамм дыни,
— щепотка соли.

05.08.2018

Пирог с брусникой

Ингредиенты: брусника, крахмал, соль, мука, масло, разрыхлитель, сахар, яйцо

Брусника – ягода не особо вкусная, чуть кислая с горчинкой, совсем невзрачная. Сегодня я расскажу как приготовить с этой вкусной ягодой самый вкусный пирог.

Ингредиенты:

— 300 грамм брусники,
— 1-2 ст.л. крахмала,
— щепотка соли,
— 2 стакана муки,
— 75 грамм масла сливочного,
— 2 ч.л. разрыхлителя,
— 150 грамм сахара,
— 1 яйцо.

05.08.2018

Пирожки с черникой в духовке

Ингредиенты: черника, сахар, крахмал, дрожжи, сахар, крахмал, яйцо, сметана, масло, мука, соль

Очень быстро вы приготовите пирожки с черникой. Рецепт приготовления очень простой и быстрый. Такая выпечка понравится абсолютно всем, отлично подходит к чашечке чая.

Ингредиенты:

— ванильный сахар – 15 грамм,
— дрожжи – 40 грамм,
— сахар – 0,5 стакана,
— крахмал – 1 столовая ложка,
— яйца – 1 штука + 1 желток,
— сметана – 2 столовые ложки,
— масло сливочное – 50 грамм,
— мука – 2 -2,5 стакана,
— соль – шепотка,
— черника – 1 стакан,
— сахар – 1,5 столовые ложки,
— крахмал – 1,5 столовые ложки.

23.07.2018

Татарский пирог с мясом и картошкой

Ингредиенты: сметана, соль, мука, сахар, масло, яйцо, вода, лук, специя, бульон мясной, мясо, картофель

Этот татарский пирог с мясом и картофелем станет настоящим украшением любого стола. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 120 мл. сметаны;
— пару щепоток соли;
— 500 грамм муки;
— щепотка сахара;
— 50 грамм сливочного масла;
— 1 яйцо;
— 100 мл. воды;
— 2 луковицы;
— специи;
— 300 мл. мясного бульона;
— 350 грамм мяса;
— 1 кг. картофеля.

16.07.2018

Пирог со сливой

Ингредиенты: слива, масло, мука, яйцо, сахар, корица, разрыхлитель, соль, мороженое, мята

Сегодня я расскажу вам как приготовить в духовке очень вкусный и простой в приготовлении пирог со сливой.

Ингредиенты:

— 600-700 грамм сливы,
— 100 грамм масла сливочного,
— 30 грамм масла растительного,
— 250 грамм муки,
— 2 яйца,
— стакан сахара,
— 1 ст.л. корицы,
— полторы ч.л. разрыхлителя,
— щепотка соли,
— 30 грамм сливочного мороженого,
— 2-3 листка мяты,
— немного сахарной пудры.

30.06.2018

Пирог из ревеня

Ингредиенты: мука, манка, сахар, яйцо, кефир, масло, ревень, соль, сода, пекарский порошок

Очень просто и быстро вы сможете приготовить этот пирог с ревенем. Выпечка получается пышной и очень вкусной.

Ингредиенты:

— 150 грамм муки;
— 120 грамм манки;
— 200 грамм сахара;
— 3 яйца;
— 200 мл. кефира или простокваши;
— 60 грамм масла сливочного;
— 300 грамм ревеня;
— соль;
— сода;
— пекарский порошок.

28.06.2018

Шарлотка с яблоками в мультиварке Поларис

Ингредиенты: яйцо, сахар, мука, ванилин, корица, сода, яблоко

Я себе недавно купила мультиварку Поларис и она стала моей незаменимой помощницей на кухне. Вкуснее всего получается в ней эта шарлотка с яблоками.

Ингредиенты:

— 3-4 яйца,
— стакан сахара,
— стакан муки,
— 1 грамм ванилина,
— пол ч.л. корицы,
— 1 ч.л. соды,
— 1-2 яблока.

28.06.2018

Пирог с малиной из песочного теста

Ингредиенты: масло, яйцо, сахар, мука, соль, разрыхлитель, малина

Предлагаю вам из песочного теста приготовить очень вкусный пирог с малиной. Приготовить эту вкусную выпечку совсем несложно, получается безумно вкусно.

Ингредиенты:

— 250 грамм сливочного масла,
— 1 яйцо,
— 180 грамм сахара,
— 450 грамм муки,
— щепотка соли,
— пол ч.л. разрыхлителя для теста,
— 300 грамм малины.

26.06.2018

Булочки по 9 копеек

Ингредиенты: мука, молоко, дрожжи, сахар, соль, яйцо, ванилин, масло, изюм, вода

В Советском Союзе были очень вкусные булочки, которые стоили всего 9 копеек. Как их приготовить я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

— 500 грамм муки,
— 100 мл. молока,
— 15 грамм сухих дрожжей,
— 125 грамм сахара,
— треть ч.л. соли,
— 2 яйца,
— пакетик ванильного сахара,
— 90 грамм сливочного масла,
— 1 ст.л. изюма,
— 75 мл. воды.

19.06.2018

Мексиканская лепешка тортилья

Ингредиенты: мука пшеничная, мука кукурузная, масло сливочное, соль, вода

Любителям мексиканской кухни наверняка знакома тортилья — тонкая лепешка из кукурузной муки. Приготовить ее можно и в домашних условиях — это довольно просто. Как именно — смотрите в нашем мастер-классе.

Ингредиенты:
— 40 гр кукурузной муки;
— 2 ст.л. сливочного масла;
— 0,3 ч.л. соли;
— 50 мл теплой воды.

16.06.2018

Запеканка из макарон Ленивая жена

Ингредиенты: макароны, ветчина, куриное филе, молоко, вода, яйцо, сыр, зелень, соль, специя, масло

Если у вас нету времени приготовить еду, тогда просмотрите мой отличный рецепт вкусной, а главное быстрый, рецепт запеканки из макарон «Ленивая жена».

Ингредиенты:

— 250 грамм макарон;
— 150 грамм ветчины;
— 150 грамм куриного филе;
— 300 грамм молока;
— 300 грамм воды;
— 2 яйца;
— 150 грамм сыра твердого;
— зелень;
— соль;
— специи;
— растительное масло.

namenu.ru

Закрыть

от alexxlab 30.01.2019

Грудинка копченая калорийность на 100 грамм: Калорийность Грудинка свиная варено-копченая. Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность Грудинка свиная варено-копченая. Химический состав и пищевая ценность.Химический состав и анализ пищевой ценности Пищевая ценность и химический состав «Грудинка свиная варено-копченая». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, …

Подробнее

Полный просмотр здесь ×

Калорийность Грудинка свиная варено-копченая. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Грудинка свиная варено-копченая».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Грудинка свиная варено-копченая составляет 445,54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность копченая грудинка. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «копченая грудинка».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность копченая грудинка составляет 555,32 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Грудинка свиная копченая. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Грудинка свиная копченая».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Грудинка свиная копченая составляет 621 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность грудинка копченая. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «грудинка копченая».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность грудинка копченая составляет 161 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Грудинка свиная варено-копченая. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Грудинка свиная варено-копченая».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Грудинка свиная варено-копченая составляет 481,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Копчёная свиная грудинка. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Копчёная свиная грудинка».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Копчёная свиная грудинка составляет 659 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Копченая грудинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Грудинка легкого копчения по рецепту коптильни мастерской

Грудинка — одна из лучших кусков говядины для копчения. Это мясо из мускулистой груди бычка, поэтому оно жестче, чем другие куски говядины. Он требует медленного и медленного приготовления, что делает его идеальным для длительного копчения.

Этот куск мяса подойдет для любого курильщика. Это включает электричество, пропан и уголь. Сроки могут отличаться для каждого. Здесь мы рассмотрим метод использования электрического курильщика, используя Masterbuilt Digital Electric Smoker.

Когда дело доходит до копчения грудинки, есть два спора. Один из них — замариновать его на ночь или просто нанести сухое растирание за несколько минут до копчения. Другой — следует ли оставлять грудинку на разделочной доске перед нарезкой и подачей на стол. Или вы должны завернуть его в фольгу, а затем в полотенце и убрать в холодильник на пару часов, чтобы соки впитались обратно в грудинку перед тем, как разрезать? Я нахожусь где-то посередине по обеим сторонам этих вопросов, что отражено в рецепте.

Рецепт сухой тертой копченой грудинки с картофельным салатом

Копченая грудинка

Этот рецепт предназначен для грудинки весом 12 фунтов. Время приготовления зависит от размера говядины. Хорошее практическое правило — от 50 до 60 минут на фунт при температуре 225 ° F. Для грудинки весом 6 фунтов сократите время приготовления и разотрите количество ингредиентов вдвое.

Состав:

• 12-фунтовая неотвержденная грудинка
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1/2 стакана копченой паприки
• 6 столовых ложек перца чили
• 6 столовых ложек кошерной соли
• 4 столовых ложки черного перца
• 4 столовые ложки молотого тмина
• 2 столовые ложки чеснока или лукового порошка
• 2 столовые ложки сушеного орегано
• 2 столовые ложки молотого кориандра
• 2 столовые ложки кайенского перца (по желанию)
• Сырой, нефильтрованный яблочный уксус (ACV)
• мескитовый или щепа гикори

Общее время: 11 часов — Время подготовки: 1 час — Время копчения: 10 часов — Обслуживает: 12 человек
Автор: Ник

Направления:

1.Достаньте грудинку из упаковки и обсушите бумажными полотенцами. Очистите соединительную ткань или серебристую кожу с худой стороны. Обрежьте жировую шапку до толщины примерно 1/4 дюйма, оставив достаточно для влаги и аромата. Выложите грудинку на большой противень.

2. Смешайте все сухие приправы в миске. Обильно смазать говядину сухим натиранием со всех сторон, втирая в мясо. Жирной стороной вверх накройте мясо полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник на 15 минут или до 4 часов.(Готовьте гарниры, пока мясо маринуется).

3. Разогрейте коптильню до 225˚F. Тем временем выньте грудинку из холодильника и дайте ей немного остыть до комнатной температуры.

4. Наполните емкость для воды или кастрюлю на половину яблочным уксусом. Положите щепу в боковой лоток.

5. Поместите грудинку прямо на среднюю решетку жирной стороной вверх. Вставьте цифровой термометр, если он есть у вашего курильщика, в более толстый конец мяса.Закройте дверь и установите таймер на 10 часов.

6. Проверьте емкость для воды несколько раз и при необходимости долейте ACV. Проверяйте наличие дыма каждый час и при необходимости пополняйте поддон для стружки.

7. Проверьте внутреннюю температуру мяса через 9 часов. Вы ищете между 190˚F и 200˚F.

8. Положите мясо на разделочную доску и накройте его и доску алюминиевой фольгой. Дайте мясу накрыться от 15 минут до 2 часов, прежде чем нарезать и подавать на стол.

Салат из сладкого и острого картофеля

Ингредиенты:

• 2 фунта красного молодого картофеля, неочищенного, нарезанного кубиками размером 1 дюйм
• 2 больших стебля сельдерея, нарезанных кубиками
• 1/4 стакана майонеза
• 3 столовых ложки сырой, нефильтрованный яблочный уксус
• 2 столовые ложки желтой или коричневой горчицы
• 1/4 стакана сладких солений с чайной ложкой сока, нарезанного
• Морская соль и черный молотый перец

Указания:
1.Положите кусочки картофеля в кастрюлю с холодной водой, чтобы накрыть крышкой. Довести до кипения. Затем варите, пока не станет мягким, примерно 12-15 минут. Слейте воду на дуршлаг и быстро ополосните холодной водой, чтобы прекратить готовку.

2. В большой миске смешайте жидкие ингредиенты, затем добавьте сельдерей, соленые огурцы и картофель. Приправить солью и перцем. Перемешайте, чтобы покрыть равномерно.

Подавайте это вместе с копченой грудинкой с другими сторонами, например, кукурузным хлебом и печеной фасолью.

Kosher Brisket

Brisket — очень популярное блюдо в Рош ха-Шана, Шаббат или Пурим.Я посетил свой первый ужин в Рош ха-Шана около 15 лет назад. Вся трапеза была праздничным ритуалом, пропитанным историей еврейской религии и культуры. Это заставило меня сделать шаг назад, обратить внимание и быть благодарным за каждую еду, которую мне посчастливилось обслужить.

Это был долгий вечер, но мне нравился темп, в котором мы обедали, и мы наслаждались обществом друг друга. Моей любимой частью была грудинка, приготовленная на медленном огне. Что ж, может быть, яблоки (новые фрукты), смоченные в свежем меде, или плетеный хлеб хала, который мы поделили, были столь же хороши.

Я спросил хозяйку, как готовится грудинка. Она подробно рассказала о том, как дать ему отдохнуть в травах, специях и ароматических добавках, а затем тушить его часами. Я спросил, можно ли курить. Она сказала, что не понимает, почему нет, и решила, что может попробовать в следующий раз. В ходе дальнейших исследований я обнаружил, что копченая грудинка — традиция праздника в еврейской культуре Техаса.

Сертифицированную кошерную грудинку можно найти в Интернете, а также в некоторых продуктовых и мясных магазинах. Подавать его копченым с тушеным луком-пореем, квашеной капустой и, может быть, с хреном станет отличным дополнением к праздничной трапезе.

Рецепт копченой грудинки на офсетном гриле

Рецепт копченой грудинки

Состав

• 1 грудинка упаковщика целиком 13 фунтов, средн.
• 2 столовые ложки кошерной соли
• 2 столовые ложки молотого черного перца корсика
• 2 столовые ложки Killer Hogs Hot Rub

1. Подготовьте офсетную яму для барбекю для непрямого приготовления при температуре 275 градусов, используя в качестве топлива расколотую древесину пекана. (Можно заменить яму любого стиля, просто поддерживайте 275 градусов)
2. Удалите грудинку из упаковки криовака и промокните излишки влаги бумажным полотенцем. Обрежьте лишний жир до 1/4 дюйма. Удалите сухожилия (серебристую кожицу) с плоского и обесцвеченного мяса по краям.
3. Смешайте кошерную соль и черный перец и обильно нанесите на грудинку со всех сторон, затем добавьте легкий слой Killer Hogs Hot Rub.
4. Положите грудинку жирной стороной вниз на яму для барбекю и курите, пока снаружи не станет темнеть (около 170 градусов внутри).
5. Оберните грудинку розовой мясной бумагой и вставьте зонд-термометр в самую толстую часть квартиры.
6. Положите грудинку обратно в косточку и продолжайте готовить, пока внутренняя температура не достигнет 202-204 градусов.
7. Перед тем, как нарезать ломтиками, оставьте грудинку в сухом холодильнике минимум на 1 час.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные