Месяц: Февраль 2019

Магниевая соль стеариновой кислоты в промышленном производстве имеет несколько различных названий. Ее именуют стеаратом магния и Е572, а также стеаратом кальция – по второму активному компоненту. Данное вещество белого цвета практически не растворяется в воде, зато легко взаимодействует со спиртом или же маслом. ПФ промышленном производстве стеарат магния используется в качестве стабилизатора и пеногасителя.

Особенности и характеристики стеарата магния

Сегодня пищевая добавка Е572, которую можно лишь условно отнести к данной категории веществ, незаменима в фармакологии и косметологии. Основная задача стеарата магния заключается в том, чтобы из разрозненного вещества создавать однородную массу, без комочков и инородных вкраплений. На ощупь этот порошок является скользким и как бы мыльным, что объясняется его высокой степенью адгезии. Поэтому нередко стеарат магния используют в качестве заменителя талька либо крахмала. Стеарат магния считается относительно безопасным продуктом, его получают путем расщепления масел растительного либо животного происхождения. Однако Е572 категорически запрещен в производстве продуктов питания, так как является весьма нестабильным веществом. Особенно это проявляется при взаимодействии с различными видами окислителей. Поэтому, попадая в желудок, Е572 превращается в сульфат магния, который в больших количествах может быть вреден для здоровья. Кроме этого, стеарат магния обладает повышенной горючестью и легко воспламеняется вблизи источников открытого огня.

Где используется стеарат магния Е572?

Основная область применения стеарата магния – косметология и фармакология. Данное вещество входит в состав лекарств, которые призваны укреплять нервную и сердечно-сосудистую систему. Благоприятно воздействовать на кости и мышцы, зубы и ногтевые пластины. Кроме этого, стеарат магния незаменим при процессах пищеварения и восстановления функций эндокринной системы, он способствует нормализации работы внутренних органов и отвечает за процесс усвоения кальция организмом.

Данная добавка просто незаменима в современной косметологии, так как входит в состав пудры и тонального крема, теней и губной помады, различных видов дезодорантов, шампуней и гелей. В этом нет ничего удивительного, так как Е572 регулирует образование пены, отвечает за однородность конечного продукта, а также выступает в качестве природного загустителя. Кроме этого, в наши дни производители весьма охотно используют стеарат магния в качестве фиппера – относительно безопасного наполнителя, который позволяет в несколько раз увеличить объемы выпускаемой продукции при минимуме финансовых затрат.

Чем вреден стеарат магния?

Научные исследования показывают, что суточная доза употребления этого вещества взрослым человеком не должна превышать 2500 микрограмм на 1 кг массы тела. В противном случае вещество может вызвать острое пищевое отравление с последующим поражением пищеварительной системы. Также категорически запрещено совмещать прием препаратов в состав которых входит Е572, с алкоголем и любыми видами энергетических напитков.

Считается, что в составе косметики стеарат магния совершенно безвреден, однако это мнение ошибочно. Если производители злоупотребляют данным наполнителем с целью получения дополнительной прибыли, то даже обычная компактная пудра может вызвать сильнейший дерматит. По этой причине уважающие себя компании никогда не добавляют Е572 в детскую косметику. Вообще же, при контроле за качеством всевозможных косметических средств известные бренды обращают внимание на процентное содержание Е572 в своей продукции, хотя и не афишируют подобную информацию. Поэтому дешевые тени и помада азиатского производства сомнительного качества, в которых нередко применяется стеарат магния, могут принести существенный вред здоровью и внешности.

Польза или вред: стеарат магния

Вопрос не имеет однозначного ответа. С одной стороны, безусловно, вред. Соединяясь в желудке с соляной кислотой, вещество превращается в сульфат магния. Он, в свою очередь, вступая в реакцию с напитками-энергетиками, алкоголем и лекарствами, становится ядом. Препараты, косметические средства и пища, содержащие Е-572, вызывают:

• повышенный риск онкологических заболеваний;
• нарушения в работе щитовидной железы;
• некроз на клеточном уровне.

С другой стороны, многие медики утверждают, что магний стеарат оказывает успокаивающее действие. Если его не смешивать с алкоголем, энергетиками, продуктами, содержащими кислоты, он не наносит особого вреда организму. Считается, что если в организм в сутки поступает не больше 2500 мг/кг вещества в сутки, то это допустимо. Добавка Е-572 в России признана условно безопасным продуктом.

Заключение

Разные специалисты предлагают свои выходы из ситуации. Общественные деятели предлагают отказаться от продуктов, содержащих стеариновую кислоту, чтобы разорившиеся производители позаботились об установке нового оборудования. Представители альтернативной медицины призывают отказаться от приема таблеток и заменить их растительными препаратами. На сегодняшний день ни тот ни другой выход не может быть использован. Остается только тщательнее выбирать продукты, не злоупотреблять таблетками, покупать качественную косметику и следить за своим питанием. Только так можно заботиться о собственном здоровье.

Читайте также:

Оцените статью:

Мифы о стеарате магния

Бытует мнение, что входящие в состав лекарственных препаратов и добавок наполнители – стеарат магния (Е-470b и Е-572) и стеариновая кислота (Е-570), могут представлять опасность для здоровья. По данным, которые предоставляют различные статьи в интернете, такая производная магния совершенно не используется организмом человека, и компании, выпускающие добавки, неправильно информируют потребителя о том, что этот компонент полезен для здоровья.

Как утверждают эти источники – данный наполнитель намного опаснее, и является сильным токсином. По мнению авторов, стеариновая кислота – это такая комбинация гидрогенизированныхмасел, которые способны убивать клетки, попадая в организм человека. А, учитывая, что стеарат магния входит в более 90% добавок, авторы призывают относиться с большой осторожностью к препаратам, которые предлагают на рынке пищевых добавок.
Источники предлагают рассмотреть такие вопросы — цель использования стеарата магния в медицинских препаратах и добавках, и его количество в этих средствах.
Постараемся разобраться с аргументами авторов по первому вопросу.
Вещество применяется так часто потому, что многие фармацевтические фабрики пользуются устаревшим оборудованием. В целях экономии такие компании не торопятся заменять устаревшую технику на более современное оснащение.
Каким же образом данное вещество попадает в лекарственные препараты?
По утверждению этих авторов – стеариновая кислота является побочным продуктом от гидрогенизированных масел, которыми смазывается оборудование. В результате длительной эксплуатации, в этих маслах накапливаются токсичные металлы, а затем, при производстве попадают в препараты.
Какое количество стеарата магния содержится в лекарственных препаратах?
Судя по объяснениям, гидрогенизированные масла, использующиеся в качестве смазки, на каждом из этапов производства занимают около 5% состава капсулы. Таким образом, получается, что пространство капсулы заполняется этим веществом, не несущим никакого лечебного свойства, а это, в свою очередь, снижает эффективность выпускаемого препарата.
Еще одно опасное свойство стеарата магния, по утверждению этих авторов, – содержание большого количества пестицидов в веществе. Объясняется это тем, что гидрогенизированное масло является производной хлопка, а, как известно, при выращивании этой культуры, часто используется значительное количество химических добавок для увеличения урожая.
Еще одним фактором токсичности стеарата магния, является изменение химической структуры жирных кислот в самом веществе от тесного контакта стеариновой кислоты с металлическими катализаторами при высокой температуре. В результате в организм человека поступает большое количество различных токсических веществ.
Все эти предположения были представлены специалистам компании NSP. Научный сотрудник компании – Лысиков Юрий Александрович (кандидат медицинских наук) рассмотрел этот текст, и мы представляем подробный отчет об изложенных фактах.
Для начала разберемся с пищевой добавкой (Е-570) – стеариновой кислотой. Эта кислота очень важна для организма человека. Она является наиболее распространенной жирной пищевой кислотой (С18-насыщенная кислота, имеющая 18 атомов углерода), содержащейся в больших количествах в животных жирах. По своим полезным свойствам, она находится на третьем месте после двух первых жирных кислот – олеиновой (С17) и пальмитиновой (С16). Стеариновая кислота занимает 14% состава крови и 4,2 % состава жирового депо. Таким образом, первый миф о бесполезности и токсичности стеариновой кислоты не имеет под собой никаких оснований.
Применение стеариновой кислоты очень распространено в пищевой промышленности, как пищевая добавка (Е-570). Ее используют в качестве глазирователя, стабилизатора и пеногасителя наряду с другими жирными кислотами – пальмитиновой и олеиновой. Эффект глазирования в быту можно наблюдать при выпечке пирожков, смазывая их поверхность маслом, в состав которого входит и стеариновая кислота. Эта комбинация жирных кислот имеет натуральную основу и представляет собой безопасный пищевой ингредиент.
Если внимательно изучить список пищевых добавок, то можно обнаружить и натуральные антиоксиданты – a-токоферол ( витамин Е – Е-307) и аскорбиновую кислоту (витамин С – Е-300), а также натуральный пищевой краситель – хлорофилл (Е-141).
Следующий миф – о гидрогенизированных маслах, убивающих клетки организма. Для начала необходимо понять что гидрогенизация – процесс, в котором жидкие ненасыщенные жиры превращаются в насыщенные тугоплавкие жиры с помощью специальных технологий.
Таким способом получают привычный маргарин, который вполне безопасен для человека. В процессе гидрогенизации мононенасыщенной олеиновой жирной кислоты получают стеариновую насыщенную кислоту С18. Еще это вещество можно получить из пальмового масла или животных жиров.
Необходимо понять, что гидрогенизированные насыщенные жирные кислоты не уничтожают клетки и не токсичны. Стеариновая кислота не является комбинацией масел, а самостоятельная единица жирной кислоты. То есть, трансжирные кислоты и гидрогенизированные жирные кислоты – абсолютно разные по своему составу вещества.
Теперь обратим внимание на стеарат магния. Это соединение образуется в организме при взаимодействии стеариновой кислоты и солей магния. При попадании в желудок, вещество вступает в реакцию с соляной кислотой – вследствие чего образуется сульфат магния и стеариновая кислота. Происходит полное расщепление стеарата магния, что исключает его попадание во внутреннюю среду в чистом виде. Как видим, это соединение не несет никакой опасности для организма человека.
Еще одно неправильное определение стеарата магния, как смазки. Это совершенно не соответствует действительности. Вещество используется в качестве стабилизатора и наполнителя в лекарственных препаратах и нисколько не ухудшает лечебное действие. Информация о наличии пестицидов не имеет реальных оснований, так как стеарат магния не вырабатывают из хлопкового масла.
Давайте рассмотрим, насколько важен стеарат магния для производства лекарственных средств, косметических средств и БАД.

1. Стеаратмагния относится к пищевым добавкам (стабилизаторам).
2. Неоказывает негативного воздействия на организм человека.
3. Имеетнесколько наименований: Е470б, Анг: Е470b, Magnesium salts of fatty
4. Разрешенв таких странах — ЕС, Украина и Россия.

Где применяют, и основные свойства вещества.
Стеариновая кислота и магниевые соли жирных кислот используются в качестве стабилизирующего вещества, улучшающего консистенцию продукта. Применяется как разделитель и эмульгатор, предотвращает комкование сыпучих продуктов.
Структура Е-470b имеет вид белого порошка, который не растворяется в воде, и используется при производстве таблетированных лекарственных форм, как разделяющее вещество. При приеме внутрь, под воздействием кислой среды желудка легко расщепляется на жирные кислоты. Используется, как загуститель в косметологии.

Определенной суточной нормы потребления для магниевых жирных кислот не существует. Например, в сухих бульонах, сахарной пудре и порошкообразной глюкозе допускается присутствие до 15 г/кг данной добавки. Во всех пищевых продуктах использование Е-470b не более 6% от массы.
В настоящее время добавка Е-470b разрешена во многих странах ЕС и мира, так как негативного действия на организм человека от применения пищевого стабилизатора магниевых солей жирных кислот на данный момент не выявлено.
Источник информации: «Энциклопедия. Пищевые добавки» Л.А.Сарафанова
Рассмотрим еще одну пищевую добавку – стеарат магния Е-572.

1. Веществоявляется пищевой добавкой, использующейся как пеногаситель, глазирователь и стабилизатор пены.
2. Имеетнесколько названий — стеарат кальция, Е-572, Magnesium stearate, calcium stearate.
3. Относитсяк условно безопасным добавкам.

Основные свойства и применение.
Магниевая соль стеариновой кислоты – порошок белого цвета, не растворяющийся в воде, но хорошо растворяющийся в масле и спирте. Производится из растительных и животных жиров.
Используется в косметологии в качестве наполнителя и связывающего компонента в декоративной косметике. При производстве лекарственных препаратов используется как дополнительное средство. В пищевой промышленности применяется для получения однородной массы продукта.
Добавка Е-572 оказывает на организм человека седативное действие, улучшает усвоение кальция, укрепляет сердечно-сосудистую систему и улучшает репродуктивные функции. Положительное влияние проявляется в работе внутренних органов и эндокринной системы, а также улучшается работа органов пищеварения.
Допустимая суточная норма – до 2500 мг/кг.

Компания НСП производит стеариновую кислоту и стеарат магния из пальмовых плодов, добавка имеет сертификат кошерности.

Мощности производства компании НСП проходят ежегодную инспекцию и соответствуют всем стандартам надлежащей производственной практики для продуктов питания.
Содержание веществ, нежелательных для употребления, в продуктах компании ниже допустимых норм в десятки раз. Это говорит о том, что продукты компании НСП имеют высочайшее качество.
Все добавки имеют официальные нормативные документы, с регистрацией и разрешением на использование препаратов компании на территории стран СНГ.
Автор Лысиков Юрий Александрович, к.м.н. — научный консультант компании NSP

ВЫ можете купить БАД компании NSP с 40% дисконтной скидкой в Минске…

Во всех регионах Беларуси, России, Украины.

К вашим услугам СЕРВИС -бесплатная регистрация в компанию NSP

Магний стеарат: больше пользы или вреда?

Вещество «Магний стеарат» имеет несколько названий: по латыни — Stearic acid или Magnesium stearate, по-русски — стеариновая кислота, Е-572. Очень токсичное по своей природе вещество входит в 90% медикаментов.

Магния стеарат в таблетках. Для чего он нужен?

Стеариновая кислота — это эмульгатор, смесь гидрогенизированных масел. Соединение необходимо для придания формы таблеткам и помогает смешать вещества, которые плохо соединяются друг с другом (например, воду и жиры). Е-572 помогает загустить смесь, сделать ее однородной массой. Стеариновая кислота используется не только в фармакологии, но и в пищевой и косметической промышленностях. Эта магниевая соль выглядит как белый, немного мыльный на ощупь порошок. Долгое время магний стеарат считали безвредным, добавляли в медикаменты для придания нужной формы капсулам и таблеткам. Прекрасно растворяясь в маслах и спиртах, он не смешивается с водой и растворами, приготовленными на основе воды. Плавится эмульгатор при 88° С. Именно под эти характеристики вещества было настроено все оборудование, задействованное в производстве таблеток. Сегодня, когда вред стеариновой кислоты доказан, большинство производителей просто не меняют оборудование, чтобы не нести дополнительных затрат.

Стеарат магния. Вред или польза?

Вопрос не имеет однозначного ответа. С одной стороны, безусловно, вред. Соединяясь в желудке с соляной кислотой, вещество превращается в сульфат маг

• повышенный риск онкологических заболеваний;
• нарушения в работе щитовидной железы;
• некроз на клеточном уровне.

С другой стороны, многие медики утверждают, что магний стеарат оказывает успокаивающее действие.

Что делать?

Разные специалисты предлагают свои выходы из ситуации. Общественные деятели предлагают отказаться от продуктов, содержащих стеариновую кислоту, чтобы разорившиеся производители позаботились об установке нового оборудования. Представители альтернативной медицины призывают отказаться от приема таблеток и заменить их растительными препаратами. На сегодняшний день ни тот ни другой выход не может быть использован. Остается только тщательнее выбирать продукты, не злоупотреблять таблетками, покупать качественную косметику и следить за своим питанием. Только так можно заботиться о собственном здоровье.

О пользе и вреде стеарата магния и стеариновой кислоты.

О пользе и вреде стеарата магния и стеариновой кислоты.

Лысиков Юрий Александрович, к.м.н. — научный консультант компании NSP

В компанию NSP от наших партнеров поступило письмо – скачанный из Интернета текст, который посвящен пищевым добавкам (не путать с БАД) стеарату магния (Е-470b и Е-572) и стеариновой кислоте (Е-570). В статье утверждается, что стеарат магния – это чрезвычайно «токсичное» и «опасное» вещество. Мы приводим этот текст полностью, подчеркнув в нем слова и фразы, которые не соответствуют действительности, и о которых мы еще поговорим.

Вообще, комментировать тексты, взятые из Интернета – дело бессмысленное и неблагодарное. Никакой жизни не хватит, чтобы опровергать весь тот бред, ошибки и заблуждения, которые там циркулируют и будут циркулировать Вечно – им нет числа! Сделаем исключение для стеарата магния, чтобы на его примере показать, что очень опрометчиво слепо доверять тому, что Вы можете прочитать в Интернете, даже если это выглядит «солидно» и «научно». Однако, прочтем присланный текст:

Что такое стеарат магния

«Стеарат магния или cтеариновая кислота (Magnesium stearate, Stearic acid) могут быть найдены в составе очень многих таблеток и добавок. Этот наполнитель совершенно не полезен для нашего организма, более того, он опасен для нас. Это производная магния, для которой у нашего организма нет никакого применения. Компании, выпускающие добавки, долгое время преднамеренно вводили в заблуждение своих клиентов информацией о том, что данный компонент совершенно нейтрален, а теперь они заставляют их поверить, что использование этой добавки полезно для нашего организма. Правда же состоит в том, что этот наполнитель не нейтрален, он существенно более опасен для нашего организма, чем это было известно раньше.

Стеарат магния или Стеариновая кислота — это токсин. Это комбинация гидрогенизированных масел, которая, попадая в ваш организм, начинает убивать клетки почти немедленно. Самая плохая новость тут в том, что стеариновая кислота входит в состав более чем 90% добавок, которые есть в настоящее время на рынке.»

Почему используется стеарат магния в добавках и медикаментах

«Часто он используется из-за устаревшего оборудования, используемого производителем. Компании пытаются выжать как можно больше прибыли с закупленного ранее оборудования, потому и не спешат его заменять на более новое. Как получается, что стеарат магния попадает в ваши добавки так часто? Это просто производственный инструмент, он используется, чтобы произвести больше таблеток. Если говорить точнее, стеариновая кислота — побочный продукт гидрогенизированных масел, которые используются, чтобы смазать оборудование, на котором накапливаются металлы, которые насыщают эти очень опасные масла. ”[1]

Как много стеарата магния содержится в добавках

«Поскольку они используются как смазка на каждом этапе производства таблетки, эти гидрогенизированные масла составляют целых 5% от состава капсулы на 1000 мг. Это тратит впустую ценное пространство капсул ваших добавок, но именно так компания может сделать больше таблеток и больше денег. Но проблема не только в этом, наличие этого наполнителя уменьшает эффективность таблеток, которые вы принимаете.»

Чем еще опасен стеарат магния

«В дополнение к этому, стеарат магния может быть загружен пестицидами, которые содержатся хлопковом масле, которое гидрогенизировалось. Кроме того, химическая структура жирных кислот в стеариновой кислоте изменяется вследствие тесного контакта с различными металлическими катализаторами при чрезвычайно высоких температурах, риск токсичности при этом резко увеличивается. И все эти бесчисленные токсичные составляющие, в итоге, попадают в наш организм.»

А теперь рассмотрим этот текст более подробно и внимательно.

Начнем со стеариновой кислоты, которая может присутствовать в составе БАД, как пищевая добавка (Е-570). Стеариновая кислота является одной из наиболее распространенных и важных пищевых жирных кислот (С18 – содержит 18 атомов углерода и относится к числу насыщенных), которой особенно много в животных жирах (бараний жир может содержать до 30% стеариновой кислоты!). В организме человека она стоит в рейтинге на третьем месте после олеиновой (С17) и пальмитиновой (С16) жирных кислот: 14% в крови и 4,2% в составе жировых депо. Поэтому утверждение, что стеариновая кислота «совершенно не полезна» и «это токсин» является совершенно необоснованным.

Стеариновая кислота – одна из наиболее тугоплавких жирных кислот: ее температура плавления составляет 69,6оС. Поэтому свечи делают из стеариновой кислоты. Еще одна из областей применения стеариновой кислоты – ее использование в качестве пищевой добавки – Е-570, наряду с олеиновой, пальмитиновой и другими жирными кислотами, в качестве стабилизатора, пеногасителя, глазирователя. Кстати, когда хозяйка на кухне хочет получить глянец на поверхности пирожков (эффект глазирования), то их смазывают маслом, которое содержит и стеариновую кислоту. Поэтому пищевая добавка Е-570, несмотря на «зловещее» для некоторых название, представляет собой комбинацию абсолютно натуральных пищевых ингредиентов – жирных кислот. В числе пищевых добавок Вы можете найти аскорбиновую кислоту (витамин С – Е-300), α-токоферол (витамин Е – Е-307), которые используются как пищевые антиоксидан-ты, хлорофилл (Е-141), применяемый, как натуральный пищевой краситель и др.

Перейдем теперь к «гидрогенизированным маслам, которые, попадая в ваш организм, начинают убивать клетки». Во-первых, гидрогенизация – это технологический процесс превращения жидких ненасыщенных жиров в более тугоплавкие жиры насыщенные. Например, путем гидрогенизации мононенасыщенной С17 олеиновой жирной кислоты можно получить С18 насыщенную – стеариновую. При этом получается безопасный пищевой продукт – маргарин. Во-вторых, гидрогенизированные насыщенные жирные кислоты не являются токсичными и клетки не убивают. В-третьих, стеариновая кислота не может быть «комбинацией гидрогенизированных масел» – это одна жирная кислота, а «не комбинация» разных кислот. Заметим, что гидрогенизированные жирные кислоты и трансжирные кислоты – это не одно и то же.

Стеариновую кислоту получают не только путем гидрогенизации, но и выделяя ее из состава животных жиров или пальмового масла, где ее содержится до 10%.

А теперь рассмотрим стеарат магния, который является магниевой солью стеариновой жирной кислоты. Это соединение состоит из абсолютно безвредной стеариновой жирной кислоты и незаменимого и полезного для нашего организма – магния. Такое соединение может образовываться в организме при взаимодействия солей магния со стеариновой кислотой. Необходимо подчеркнуть, что попадая в желудок человека, стеарат магния вступает в реакцию соляной кислотой с образованием сульфата магния и стеариновой кислоты. При всасывании стеарат магния также расщепляется и во внутреннюю среду в такой форме практически не поступает. На этом можно было бы поставить точку в споре о «вреде» стеарата магния. Однако стоит продолжить разговор о свойствах и значении этого соединения.

Прокомментируем глупость, размещенную в Интернете. Во-первых, стеарат магния не работает, «как смазка». В составе фармпрепаратов – таблеток, порошков он используется как наполнитель, стабилизатор консистенции, препятствует комкованию. В силу этих физических свойств он не «ухудшает эффективность таблеток», а, напротив, повышает. Во-вторых, стеарат магния никак не может быть «загружен пестицидами», и его не получают из «хлопкового масла». Наконец, выражение «структура жирных кислот в составе стеариновой кислоты» – абсурдно. Это примерно то же, что и «структура солей натрия в составе хлористого натрия».

Возникает еще один вопрос: «Нужен ли стеарат магния, как вспомогательное вещество в составе фармакологических препаратов, БАД и косметических средств?» Чтобы ответить на него, рассмотрим свой-ства этой пищевой добавки.

СТЕАРАТ МАГНИЯ

Название: магниевые соли жирных кислот Е470b

Другие названия: Е470б, Е-470б, Анг: Е470b, Е-470b, Magnesium salts of fatty acids

Группа: пищевая добавка Вид: стабилизаторы

Влияние на организм: не опасна

Разрешена в странах: Россия, Украина, ЕС.

Основные свойства: Магниевые соли жирных кислот, включая стеариновую кислоту, относятся к стабилизирующим веществам, применяемым для сохранения и улучшения вязкости и консистенции пищевых продуктов. Используется для предотвращения комкования и слёживания пищевых порошкообразных продуктов, а так же в роли эмульгатора и разделителя. Добавка Е470b имеют структуру лёгкого белого порошка, не растворима в воде. Расщепляются магниевые соли с появлением свободных жирных кислот только при обработке кислотами, например, в кислой среде желудка. Активно используется в качестве разделяющего вещества в процессе прессования таблетированных форм. В косметической и фармакологической областях магниевые соли жирных кислот также играют роль загустителя.

В пищевой промышленности, как правило, применяют магниевые соли жирных кислот для того, чтобы улучшить сыпучие свойства продуктов в форме порошка. В основном это такие продовольственные товары как мука разных сортов и видов, сахарная пудра, разрыхлители пекарские, сухие бульоны и супы, а также многое другое.

Получают стеарат магния в процессе взаимодействия хлорида магния и стеарата натрия. В процессе получения возникают допустимые примеси: глицерин, моноглицериды и диглицериды, неомыляемые жиры.

Допустимая норма суточного потребления магниевых солей жирных кислот не определена. Codex Alimentarius: разрешены в стандартах на порошкообразные глюкозу, сухие бульоны, сахарную пудру в качестве добавки, препятствующей слёживанию и комкованию, в количестве до 15 г/кг.

Включение Е-470b в пищевые продукты не должно превышать 6% от общей массы. В тех БАД компании NSP, которые имеют в своем составе эти добавки, содержание стеарата магния колеблется от 0,05% до 2,5%, а стеариновой кислоты не превышает 4,5%.

Вред пищевого стабилизатора магниевых солей жирных кислот (Е470b) для здоровья человека на сегодняшний день не выявлен, поэтому использование данной добавки не запрещено во многих странах мира, в том числе и в России. В ЕС применяется без ограничений.

Источник информации: «Энциклопедия. Пищевые добавки.» Л.А. Сарафанова

Название: стеарат магния, Е572

Другие названия: стеарат кальция, Е 572, Е-572, Magnesium stearate, calcium stearate

Группа: пищевая добавка

Вид: стабилизатор пены, глазирователь и пеногаситель

Влияние на организм: условно безопасна

Характеристика: Стеарат магния Е572, или магниевая соль стеариновой кислоты, представляет собой вещество в виде немного мыльного белого порошка. Он хорошо растворим в спирте, в маслах, но не растворим в воде, стеарат магния производится из животных и растительных масел.

Применение: Стеарат магния применим в основном в косметической индустрии и фармакологии. Используется как наполнитель в основе для декоративной косметики, применим в пудрах в качестве связующего компонента, увеличивает объём продукта. В минеральной косметике не допускает образования комочков, спекания, улучшает её консистенцию. В фармакологии Е 572 используется в виде вспомогательного вещества для приготовления лекарственных препаратов. Эмульгаторы помогают соединить данного рода вещества и получить однородную массу в процессе изготовления продуктов питания.

Не опасен для употребления в допустимой суточной дозе до 2500 мг/кг в сутки. В продуктах компании НСП используют стеарат магния и стеариновую кислоту, которые получают из плодов пальмы. Данные ингредиенты имеют сертификат кошерности.

Производство компании НСП ежегодно проходит инспекцию в качестве производителя пищевых добавок в форме таблеток, капсул, порошка и жидких дозовых форм. Все производственные мощности Nature`s Sunshine Products, Inc. соответствуют стандартам НАДЛЕЖАЩЕЙ ПРОИЗВОДСТВЕНОЙ ПРАКТИКИ для продуктов питания (Code of Good Manufacturing Practice for food).

При регистрации на территории таможенного союза каждый продукт компании проходит проверку безопасности, по результатам которой выдается Протокол испытаний. В нем прописаны все показатели, в том числе и на пестициды, и прочие вещества, которые предоставляют опасность для здоровья человека. По нашим продуктам эти показатели в десятки раз ниже допустимых количеств, что еще раз подтверждает высочайшее качество нашей продукции.

Данные добавки официально разрешены нормативными документами, соответствие которым подтверждают наши документы о государственной регистрации каждого продукта, представленного на рынке стран таможенного союза: Приложение 2 к техническому регламенту «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012)

На организм человека влияет как вещество успокоительного действия. Е-572 способствует усвоению кальция, оказывает благоприятное воздействие на репродуктивную систему, укрепляет сердце и сосуды, нормализует работу внутренних органов, стабилизирует эндокринную систему, повышает прочность костей, улучшает пищеварение.

21.05.2014.

Магния стеарат растительного происхождения. Стеарат магния – что это такое? Как получить стеарат магния из стеариновой кислоты

Ежедневно мы используем массу самых разных продуктов, имеющих в своем составе различные химические вещества. Такие частицы применяются в качестве пищевых добавок, активных компонентов лекарств, косметики, бытовой химии и пр. Используя подобную продукцию, мало кто интересуется, какое именно влияние оказывают те или иные добавки в ее составе. Давайте поговорим о том, что собой представляет магния стеарат, влияние на организм какое он оказывает, и какие свойства характерны для такого элемента.

Что такое магния стеарат?

Стеарат магния также известен как магниевая соль стеариновой кислоты. Его номер в классификации пищевых добавок – Е572. Данный элемент имеет белую окраску, он практически не способен растворяться в воде, однако с легкостью вступает во взаимодействие с маслом либо спиртом. В промышленности магния стеарат — вспомогательное вещество, которое большей частью применяют в роли стабилизатора, а также пеногасителя.

На сегодняшний день пищевая добавка с кодом Е572 лишь условно относится к данной категории веществ. Ее активно применяют в фармакологии и при производстве косметики.

Основная роль стеарата магния состоит в его способности создавать однородную массу из довольно разрозненного вещества. Конечный продукт благодаря такой добавке не будет иметь никаких комочков, и никаких инородных вкраплений. Стеарат магния выглядит, как порошок, на ощупь он скользкий и как бы мыльный, что можно объяснить его высокой степенью адгезии.

Именно благодаря таким качествам Е 572 активно применяют вместо талька либо крахмала. Такое вещество является достаточно безопасным продуктом, который получают, производя расщепление масел (растительных либо животных). Тем не менее, Е572 совершенно противопоказан для производства продуктов питания, ведь этот элемент является достаточно нестабильным. В особенности его нестабильность заметна при контакте с самыми разными окислителями. Именно поэтому, после того как Е572 попадает в желудок, он трансформируется в сульфат магния, который в значительном количестве способен причинить вред здоровью. Также нужно учитывать, что магния стеарат характеризуется высокой горючестью, из-за которой он с легкостью воспламеняется при нахождении около источников открытого пламени.

Влияние на организм магния стеарат, свойства

В большей части случаев стеарат магния применяется в косметологии и фармакологии.

Магния стеарат в медицине

Данный элемент является активным компонентом лекарств, призванных укреплять нервную, а также сердечнососудистую систему. Он благоприятно влияет на костно-мышечную систему, а также на зубы и ногтевые пластины. Помимо того стеарат магния является незаменимым для полноценного течения пищеварительных процессов, а также для восстановления деятельности эндокринной системы. Это вещество способно нормализовать работу внутренних органов и обеспечить полноценное усвоение кальция организмом.

Магния стеарат в косметологии

Стеарат магния активно применяется в современной косметологии. Его добавляют в разные пудры и тональный крем, а также в тени, губную помаду, различные разновидности дезодорантов, гелей и шампуней. Подобное разнообразие применения совершенно не удивительно, так как Е572 способен регулировать формирование пены, он несет ответственность за однородность готовой продукции, а также выполняет функцию естественного загустителя. Помимо того на сегодняшний день производители с большой охотой применяют стеарат магния в роли филлера – сравнительно безопасного наполнителя, способного в разы увеличить общий объем выпускаемого товара с минимальным количеством финансовых затрат.

Отрицательные свойства стеарата магния

Проведенные научные исследования показали, что суточный объем потребления данного элемента взрослыми не должен быть более 2500мкг на каждый килограмм массы тела. Превышение дозировки чревато развитием острого пищевого отравления, при котором происходит последующее поражение пищеварительной системы. Ни в коем случае нельзя сочетать потребление лекарств со стеаратом магния с приемом алкогольных напитков, а также самых разных энергетиков.

Многие производители утверждают, что тот стеарат магния, которых находится в составе косметики, совершенно не способен навредить человеку. Однако данное мнение является совершенно ошибочным. В том случае, если при производстве продукта использовать чрезмерное количество Е572 – для получения большего объема и, соответственно, большей прибыли

Стеарат магния — Википедия. Что такое Стеарат магния

Стеарат магния
Общие
Систематическое наименование	Стеарат магния
Традиционные названия	Стеариновокислый магний
Хим. формула	MgC36H70O4
Рац. формула	Mg(C17H35COO)2
Физические свойства
Состояние	бесцветные (белые) кристаллы
Молярная масса	591,24 г/моль
Термические свойства
Т. плав.	88,5 °C
Химические свойства
Растворимость в воде	0,00315; 0,00850 г/100 мл
Растворимость в этаноле	0,02025 г/100 мл
Растворимость в диэтиловом эфире	0,00315 г/100 мл
Классификация
Рег. номер CAS	557-04-0
PubChem	11177
Рег. номер EINECS	209-150-3
SMILES
InChI
Кодекс Алиментариус	E572
ChEBI	9254
ChemSpider	10704
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Стеарат магния — химическое соединение, соль магния и стеариновой кислоты с формулой Mg(C₁₇H₃₅COO)₂, бесцветные (белые) кристаллы, не растворяется в воде.

Получение

M g S O 4 + 2 C 17 H 35 C O O N a   →   M g ( C 17 H 35 C O O ) 2 ↓ + N a 2 S O 4 {\displaystyle {\mathsf {MgSO_{4}+2C_{17}H_{35}COONa\ {\xrightarrow {}}\ Mg(C_{17}H_{35}COO)_{2}\downarrow +Na_{2}SO_{4}}}}

Физические свойства

Стеарат магния образует бесцветные (белые) кристаллы.

Не растворяется в воде.

Применение

В фармакологической промышленности применяется в качестве наполнителя и опудривателя некоторых лекарственных препаратов (вагинальные таблетки и т.д.)

Литература

• Справочник химика / Редкол.: Никольский Б.П. и др.. — 3-е изд., испр. — Л.: Химия, 1971. — Т. 2. — 1168 с.

Побочные эффекты, способы применения и многое другое

Что такое стеарат магния?

Вы когда-нибудь задумывались, что такое покрытие на ваших лекарствах и витаминах? Это добавка из стеарата магния.

Стеарат магния представляет собой тонкий белый порошок, который прилипает к коже и является жирным на ощупь. Это простая соль, состоящая из двух веществ: насыщенного жира, называемого стеариновой кислотой, и минерального магния. Стеариновая кислота также содержится во многих пищевых продуктах, таких как:

• курица
• яйца
• сыр
• шоколад
• грецкие орехи
• лосось
• хлопковое масло
• пальмовое масло
• кокосовое масло

стеарат магния обычно добавляется во многие продукты питания, фармацевтические препараты и косметику.В лекарствах и витаминах его основная цель — действовать как смазка.

Стеарат магния — это добавка, которая в основном используется в капсулах с лекарствами. Считается «агентом текучести». Это предотвращает прилипание отдельных ингредиентов в капсуле друг к другу и к машине, которая создает капсулы. Это помогает улучшить консистенцию и контроль качества капсул с лекарствами.

Можно создавать лекарственные капсулы без стеарата магния, но гораздо труднее гарантировать консистенцию и качество этих капсул.Стеарат магния используется для замедления распада и всасывания лекарств, поэтому они всасываются в нужной области кишечника.

Стеарат магния считается безопасным для употребления. Если вы проглотите слишком много, это может оказать слабительное действие. Это может вызвать раздражение слизистой оболочки кишечника. Это вызывает спазм кишечника, вызывая дефекацию или даже диарею.

Некоторые люди в Интернете утверждают, что стеарат магния подавляет функцию ваших иммунных Т-лимфоцитов и вызывает коллапс целостности клеточных мембран в ваших вспомогательных Т-клетках.Однако нет никаких научных доказательств в поддержку этих утверждений.

Эти утверждения были сделаны на основе одного исследования на мышах, которое касалось стеариновой кислоты, а не стеарата магния. В Т-клетках мышей отсутствует фермент, который есть у людей. Это делает стеариновую кислоту безопасной для нас.

Некоторые люди также утверждали, что стеарат магния может влиять на способность вашего тела усваивать содержимое капсул с лекарствами. Но опять же, нет никаких научных доказательств в поддержку этих утверждений.

Некоторые люди сообщают о негативных реакциях на стеарат магния и чувствуют себя намного лучше после его отмены. Эти люди могут иметь к нему чувствительность. Возможно, у вас аллергия на стеарат магния, и может быть трудно отказаться от этой пищевой добавки.

Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) одобрило стеарат магния для использования в качестве добавки к пище и добавкам.

По данным Национального центра биотехнологической информации, считается безопасным для употребления в количествах ниже 2500 миллиграммов (мг) на килограмм в день.Для взрослого весом 150 фунтов это 170 000 мг в день.

Производители капсул и лекарств обычно используют в своих продуктах лишь небольшие количества стеарата магния. Когда вы принимаете их продукты в рекомендованной дозе, они не содержат достаточно стеарата магния, чтобы вызвать негативные побочные эффекты.

Не принимайте все, что вы читаете в Интернете, за правду. Если вас беспокоит добавка или добавка, которую вы собираетесь принимать, сначала проведите исследование. Если нет никаких исследований, подтверждающих заявления, сделанные в Интернете, они, скорее всего, ложны.Если сомневаетесь, поговорите со своим врачом.

Всегда консультируйтесь с врачом перед тем, как попробовать новую добавку или лекарство. Хотя стеарат магния не входит в их число, некоторые продукты и ингредиенты могут влиять на усвоение лекарств вашим организмом. Ваш врач может помочь вам узнать о потенциальных преимуществах и рисках добавления новой добавки или лекарства в ваш распорядок дня.

Стеарат магния Безопасность, токсичность, риск, опасность?

Безопасность стеарата магния, сторона эффекты, токсичность, проблемы и обзор исследований
Безопасен ли стеарат магния в капсулах с добавками?
Есть ли веб-сайты, распространяющие ложные опасения по поводу безопасности этого ингредиента?
6 декабря 2017 г., автор: Рэй Сахелиан, М.D.

Стеариновая кислота — обычная жирная кислота, содержащаяся в значительные количества в мясе, птице, рыбе, яйцах, масле, зернах и молоке товары. Некоторые веб-сайты содержат вводящую в заблуждение информацию относительно безопасность стеарата магния. Некоторые из этих сайтов заявите стеарат магния, даже в таком небольшом количестве, как несколько миллиграммов. так как содержится в капсулах БАД, опасен.

Нет доказательств, что это правда, особенно крошечные количества, содержащиеся в добавках.Я не знаю ни одного исследования на людях, которые показывают рассеянный склероз, в небольших количествах обнаружены в капсулы, имеет побочные эффекты или причиняет вред.

Нет свидетельств того, что небольшие количества стеариновой кислоты вредны. Если кто-нибудь знает об исследовании на людях, указывает на стеарат магния в небольших количествах, содержащихся в капсулах при приеме перорально в форме добавки, показал чтобы иметь вредные последствия, напишите мне. Я много искал и не видел таких клинические испытания.Я считаю, что на веб-сайтах, которые утверждают, что это вещество вредно.
Большая часть этой неверной информации публикуется компаниями, которые пытаются выделиться среди других витаминные компании, предоставляя продукты, не содержащие стеарата магния, возможно потому что они не могут конкурировать исключительно за счет фактической эффективности своих товары. Если кто-нибудь скажет вам стеарат магния в очень малых количествах, содержащихся в капсулах, вреден, проблема чтобы предоставить вам исследование, подтверждающее их точку зрения, — они не будут быть способным.Для некоторых потребителей вся эта проблема стала почти психологической навязчивой идеей. выходя за рамки любых логических рассуждений. Некоторые люди регулярно съедают кусок пирог, печенье или другую сладкую или нездоровую пищу, или употребляйте шоколад (в котором стеариновой кислоты) без каких-либо проблем, но беспокоиться о незначительных количества, найденные в капсулах. Это не поддается логике.
Большинство капсул с диетическими добавками содержат около 500 мг трав или питательные вещества и, возможно, 10 мг или меньше стеарата магния.Поскольку магний минерал является частью общей массы молекулы, количество одного стеарата даже меньше 10 мг. Один килограмм равен 1000 граммов, а один грамм равен 1000 мг. Несколько миллиграммов — это ничтожное количество по сравнению с миллионами миллиграммы пищи, которую мы потребляем в день.
Я принимаю БАД более тридцати лет и я знаю пожилых пациентов, которые принимали горсть витаминных капсул с стеарат магния каждый день более 40 или 50 лет, и они 80-е и 90-е (даже те, кому больше 100 лет) и в хорошем здравии.Если рассеянный склероз был настолько токсичным, как утверждают некоторые, почему ни один из этих потребителей витаминов не заболеть после приема этих содержащих ms капсул ежедневно в течение нескольких десятилетия?
Я спрашиваю у врача сообразительность любого диетолога или врача, утверждающего, что это вещество представляет опасность для мизерные количества, содержащиеся в таблетках витаминов / добавок.

Что это?
Стеарат магния — белое вещество, имеющее два эквиваленты стеарата и одного катиона магния.Это безопасно для человека потребление. Часто используется как наполнитель при изготовлении капсул пищевых добавок. Это вещество обладает смазывающими свойствами и предотвращает прилипание ингредиентов к производственное оборудование при прессовании химических порошков в капсулы или таблетки. Большинство фармацевтических составов включают определенное количество смазка для улучшения их текучести и предотвращения их прилипания к поверхности технологического оборудования.
Шоколад содержит масло какао с высоким содержанием насыщенных жиров.Около трети жира в шоколаде находится в форме стеариновой кислоты.

Стеариновая кислота в пищевых продуктах
Стеариновая кислота является наиболее распространенной из длинноцепочечных жирных кислот. это содержится во многих продуктах, включая растительные и животные масла, говяжий жир и какао. сливочное масло. Человек, который съедает плитку шоколада, проглотит в сотни раз больше стеариновой кислоты, чем человек, принимающий пищевую добавку со стеаратом магния.

Безопасность стеарата магния и стеариновая кислота, риск или опасность, побочные эффекты и токсичность?
Мне неизвестны исследования на людях, которые показали бы, что рассеянный склероз в небольших количествах, содержащихся в капсулах, имеет какие-либо побочные эффекты, создает риски, опасность, проблемы безопасности или причиняет телесные повреждения.Нет никаких доказательств того, что небольшие количества стеариновой кислоты вредны. Приведенные ниже исследования доказывают, что стеариновая кислота, даже в умеренных количествах, не было показано, чтобы быть вредным.

Диета, богатая стеариновой кислотой, улучшает тромбогенные и профили атерогенных факторов риска у здоровых мужчин.
Eur J Clin Nutrition. 2001.
Чтобы определить, могут ли здоровые мужчины, потреблявшие больше пищи, стеариновая кислота по сравнению с повышенным содержанием пальмитиновой кислоты в рационе показала какие-либо изменения по агрегации тромбоцитов, профилям жирных кислот тромбоцитов, тромбоцитам морфология или гемостатические факторы.Результаты этого исследования показывают, что стеариновая кислота (19 г / день) в рационе благотворно влияет на тромбогенные и факторы риска атерогенности у мужчин. Пищевая промышленность может пожелать рассмотреть обогащение продуктов стеариновой кислотой вместо пальмитиновой кислоты и трансжиров кислоты.

Влияние стеариновой кислоты на факторы риска гемостаза у люди.
Липиды. 2005. Отдел исследований человека Питания, Центр перспективных исследований в области пищевых продуктов, Королевский ветеринарный Сельскохозяйственный университет, Фредериксберг, Дания.
Здесь я сообщаю результаты трех контролируемых, исследования диетических вмешательств на людях, в которых использовался рандомизированный перекрестный дизайн для исследовать гемостатические эффекты тестовых диет, богатых стеариновой кислотой, у здоровых Молодые люди. Диета с высоким содержанием стеариновой кислоты (масла ши) привела к снижению на 13% FVIIc плазмы натощак, чем диета с высоким содержанием пальмитиновой кислоты, и был на 18% ниже, чем диета с высоким содержанием миристиновой и лауриновой кислот после 3 недель вмешательства. Настоящее Исследования не показали, что пищевая стеариновая кислота является более тромбогенной, в либо эффекты голодания по сравнению с другими длинноцепочечными жирными кислотами, либо при остром эффекты по сравнению с диетическими ненасыщенными ЖК, включая трансмононенасыщенные FA.

В. Я недавно прочитал, что стеарат магния производится из хлопковое масло с пестицидами и то, что оно токсично для печени. Это правда?
A. Он не токсичен для печени.

Заявление производителя химической продукции Hummel Croton Inc., Саут-Плейнфилд, Нью-Джерси
Идентификация опасностей, связанных со стеаратом магния:
Острое воздействие на здоровье: Раздражает кожу и глаза при контакте. ингаляция вызовет раздражение легких и слизистой оболочки.Раздражение глаз вызовет слезотечение и покраснение. Покраснение, шелушение и зуд характеристики кожного воспаления. Соблюдайте безопасные методы промышленной гигиены и всегда используйте средства защиты при работе с этим составом.
Хронические последствия для здоровья: хронические эффекты этого продукта неизвестны. Повторяется или продление воздействия этого соединения не усугубляет состояние здоровья.
Острые последствия для здоровья: этот продукт не включен в списки NTP, IARC и не регулируется как канцероген по OSHA.

Проблемы с поглощением
Некоторые потребители, прочитавшие на веб-сайтах с недостоверной информацией, которую MS препятствует всасыванию активных ингредиентов. Это неправда. Люди принимают их добавки с пищей (курица, шоколад), которая содержит сотни раз стеариновая кислота, содержащаяся в добавках, но достаточно поглощающая травы и витамины хорошо. Я не видел никаких доказательств того, что потребление крошечных количеств стеарата магния в капсулах препятствует всасыванию питательных веществ в кишечнике.Любой, кто делает это утверждение, должен предоставить научные доказательства с помощью нескольких исследований, проведенных в люди. Любой, кто делает это утверждение, не понимает кишечная абсорбция человека. Кишечник очень длинный и содержит огромная площадь впитывающего пространства, в то время как количество МС настолько минимально, что вряд ли займет какое-либо место в обширной кишечной области всасывающего способность.

Аллергия
Были редкие сообщения об аллергии на стеарат магния.

J Biological Regul Homeost Agents. 2012. Стеарат магния: недооцененный аллерген. Стеарат магния часто встречается используется как разбавитель при производстве медицинских таблеток, капсул и порошков. Кроме того, его обычно можно найти в качестве пищевой добавки или фармацевтического наполнителя. Мы сообщить о первом случае у 28-летней женщины, страдающей аллергической реакцией от этого вещества с уртикарным проявлением.

Электронная почта
В.Спасибо за ваш Passion Rx. Это на самом деле работает! Вот цитата с сайта «Правда о витамине Добавки: проверьте свои витаминные этикетки. Они содержат стеарат магния или Стеариновая кислота? Исследования Центра медицинских наук Техасского университета и Медицинский факультет Университета Восточной Каролины показал, что эти токсичные вспомогательные вещества вызывают быстрое нарушение функции мембран Т-клеток и гибель клеток; следовательно подавление иммунной системы. (Иммунология, 1990, июль).Считается, что 90% витаминно-минеральных продуктов, потребляемых сегодня, содержат стеараты. Они используются как связующие в таблетках и при переработке желатина. капсулы. Потребители часто принимают горсть капсул и таблеток, чтобы получить витамины. минералы и другие ключевые питательные вещества из добавок, содержащих стеараты, и вместо этого, на самом деле, получите мощное иммуносупрессивное лечение. Для большего информация по этой теме и копии цитированных выше исследований, а также другие исследования и предупреждения, касающиеся стеаратов, отправьте электронное письмо в Quantum Пищевые добавки Nutrition Labs.Наши продукты на 100% не содержат токсичных веществ. вспомогательные вещества, включая стеарат магния или стеариновую кислоту. «
A. Большая часть дезинформации о безопасности или токсичности размещены компаниями, которые пытаются отличаться от других витаминные компании, предоставляя продукты, не содержащие этого ингредиента. Изучение упомянутая этой компанией была фактически сделана в культуре клеток. Ниже приводится исследование, на которое делается ссылка, и мои комментарии.

Молекулярная основа иммуносупрессивного действия стеариновой кислоты на Т-клетки.
Иммунология. 1990. Кафедра микробиологии и Иммунология, Медицинский факультет Университета Восточной Каролины, Гринвилл.
Были проведены исследования для определения механизма, с помощью которого стеариновая кислота (18: 0) избирательно подавляет Т-зависимые иммунные ответы in vitro. Инкубация митоген-активированные В- и Т-клетки стеариновой кислотой приводили к разным закономерности включения насыщенных жирных кислот в их мембраны. Анализ Т-клеток методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) показал накопление динасыщенного 18: 0-содержащего фосфатидилхолина (PC), который заменил нормальный сотовый ПК.Менее значительные количества тех же видов ПК было замечено, что они накапливаются в мембранах B-клеток; скорее они увеличили свои доля олеиновой кислоты, содержащей ПК. Различные липидные составы мембран лимфоцитов после воздействия 18: 0 коррелировали с их потенциалы плазматической мембраны. В Т-клетках происходит накопление ненасыщенных, 18: 0-содержащий ПК совпал с быстрым (в течение 8 часов) разрушением мембраны. целостность, как определено проточной цитометрией.Нарушение целостности мембраны было установлено, что это зависит от времени и дозы. Такой деполяризации не наблюдалось в В-клетки, которые благодаря своей способности к обесцвечиванию смогли избежать включение большого количества динасыщенных 18: 0-содержащих фосфолипидов в их мембраны. Предполагается, что отсутствие стеароил-КоА-десатуразы в T клетки препятствуют их обесцвечиванию экзогенно производным 18: 0, что приводит к увеличенная доля 18: 0-содержащего динасыщенного ПК в их клеточных мембранах.Повышенная численность этого вида ПК может повысить жесткость мембран до степень значительного нарушения целостности плазматической мембраны, что приводит к потеря мембранного потенциала и, в конечном итоге, функции и жизнеспособности клеток.

Комментарии: Это исследование совершенно не имеет отношения к может появиться в организме человека из-за небольшого количества проглоченной стеариновой кислоты в капсулах. Если вы прямо поместите определенное питательное вещество, витамин, жирную кислоту, аминокислота, лекарство, трава или любое вещество в достаточно высокой дозировке напрямую в культуре клеток вы получите результаты, которые не имеют ничего общего с тем, что происходит когда небольшое количество проглатывается как часть лекарства, добавки или через диета и разбавляется и распределяется по триллионам клеток.Например, вы можете убить клетку, если поставите слишком много рыбы. жирные кислоты масла рядом с ним в культуре клеток, но это не означает, что рыбий жир жирный кислоты, омеаг-3, вредны для вас при проглатывании в разумных количествах — в факт, что омега-3 — это здоровые жирные кислоты. Люди или компании, которые используют этот тип исследования in vitro, чтобы совершить такой скачок, либо не разбираются в медицине или науке или намеренно вводят потребителей в заблуждение по маркетинговым причинам.

Q.Эти исследования недействительны? Стеариновая кислота подавляет Т-клеточные иммунные ответы. Плазматическая мембрана целостность значительно нарушена, что приводит к потере мембранного потенциала и в конечном итоге функция и жизнеспособность клеток. Tebbey PW, Buttke TM, Молекулярная основа иммуносупрессивного действия Стеариновая кислота на Т-клетках (Иммунология, июль 1990 г., когда клетки подвергались воздействию стеариновой кислоты и пальмитиновой кислоты). кислоты, через 24 часа происходила резкая потеря жизнеспособности клеток.
Уллот, Дж. Э., Касиано, Калифорния, Де Леон М.Министерство Микробиология и иммунология, Медицинский факультет Университета Восточной Каролины. Т-хелперные клетки становятся мишенью для стеариновой кислоты.
Добавление пальмитата или стеарата к культивируемым клеткам приводило к активации программа смерти с морфологией, напоминающей апоптоз. Пальмитаты и стеараты заставили сердечные и другие типы клеток подвергаться запрограммированной клеточной смерть.
Sparagna, GC, Hickson-Bick, DL, Департамент патологии и медицины, Университет Техасского научного центра здоровья, Хьюстон.Американский журнал медицинских наук, 1999.
A. Вы можете положить избыток любые полезные вещества, включая рыбий жир, вокруг клеток в чашке Петри и клетки могут умереть. Это не означает, что рыбий жир вреден при попадании в организм разумные суммы. То, что происходит в изолированной клетке в чашке Петри, имеет мало отношения к фактическому употреблению этого вещества, поскольку растворение вещества, которое попадает в триллионы клеток в организме, делает это незначительно.

В. Не могли бы вы прокомментировать то, что я нашел на каком-то сайте? Стеариновая кислота, стеарат магния, стеарат кальция, пальмитат и гидрированный Растительные масла — это смазочные материалы, которые позволяют производственному оборудованию работать более эффективно. эффективно, но препятствуют возможному растворению питательного вещества. Стеариновая кислота может предотвратить всасывание людьми с нарушенной пищеварительной системой. магниевый стеарат и стеариновая кислота также представляют проблему, заключающуюся в том, что доставка активного ингредиент может располагаться значительно дальше по кишечному тракту, чем участок изначально задумано.Это может привести к тому, что питательные вещества будут доставлены из его оптимальный участок поглощения. Это не только может препятствовать абсорбции, в некоторых случаях это может быть вредно для печени. Czap, AL. Письмо Таунсенда для врачей и пациентов, 1999. Потребители часто принимают горсть капсул, чтобы получить питательные вещества из добавок. содержащие стеарат магния или стеариновую кислоту, и вместо этого получить мощный иммунный подавляющее лечение!
A. Приведенные выше утверждения, вероятно, написаны кем-то, кто не имеет хорошего понимания человеческого тела, физиологии, метаболизма и пищеварение.

В. Я недавно купил худию. товар. Я был разочарован, увидев стеарат магния (из овощные продукты) на этикетке. Продукция Rival утверждает, что Hoodia содержащие стеарат магния как ЯД! Впоследствии я провел небольшое исследование различных сайтов и с облегчением узнал, что это безвредно при изготовлении таблеток пищевых добавок.

Q. Большинство стеарат магния получают путем обработки хлопкового или пальмового масла высокой тепло и давление в присутствии металлического (в данном случае магниевого) катализатора в течение нескольких часов.Это создает гидрогенизированный насыщенный жир. Я посчитал и из этого следует, что если каждая капсула 1000 мг содержит примерно 2% стеарата магния в нем (это примерно средний показатель), что означает, что 20 мг капсулы гидрогенизированный жир. Если я буду принимать десять капсул в день, я буду глотать около 73000 мг гидрогенизированного жира в год или около 2,5 унций. Как и большинство людей, которые платят внимание к своему здоровью и прием добавок, я принимаю намного больше десяти капсулы в день.Как человек, который читает этикетки в продуктовом магазине и быстро отвергает любые продукты с гидрогенизированным маслом, зачем мне принимать добавки с гидрогенизированным маслом в нем?
A. Количество потребляемого стеарата еще меньше, поскольку магний является частью веса. Следовательно, даже если в капсуле с добавкой на 1000 мг содержится около 20 мг РС, часть этого веса — полезные минералы. Некоторые люди очень одержимы о мелочах, которые практически не влияют на их здоровье.Можно беспокоиться об этих крошечных количествах, которые вряд ли окажут какое-либо влияние на здоровье, но не имеют заботы о том, чтобы сесть в машину, чтобы поехать в местный кинотеатр. Риск автомобильной аварии с телесными повреждениями или вдыханием загрязняющих веществ на дороге гораздо более вероятно, чем небольшое количество стеарата магния, вызывающее вред здоровью. Если человек так беспокоится о всевозможном вреде, который может им приходило в голову, тогда они оставались дома и даже не выходили из дома.затем опять же, это имеет свои риски, поскольку у человека может возникнуть дефицит витамина D из-за недостаток солнечного света и, возможно, впадать в депрессию из-за отсутствия человеческого общения. Количество гидрогенизированных масел вы упомянули, что в результате приема 10 капсул в день примерно столько же или меньше чем съесть половину пончика в течение одного года. (См. Электронное письмо ниже, ставит под сомнение присутствие гидрогенизированных масел в стеарате магния.) Если ваша диета такова идеально (без сахара, вредных жиров, печенья, тортов, мороженого и т. д.) что съесть эквивалент половины пончика в течение года будет беспокоить вы, то вы можете поискать добавки, которые не содержат его.Сколько люди действительно могут утверждать, что в течение всего года они не глотают льда сливки, обычная газировка, печенье, выпечка, кусок или праздничный торт, белый хлеб, шоколад, больше чашки кофе в день, в кофе добавлены сливки, искусственные подсластители, маргарин или любая нездоровая пища? думаю употребление нескольких унций фруктового сока за один раз — гораздо более важный проблема со здоровьем, так как повышает уровень сахара в крови и способствует избытку инсулина ответ.Если человек принимая более 10 капсул пищевых добавок в день, более высокий риск побочных эффектов от активных ингредиентов всех этих таблеток а не незначительное количество наполнителей или смазок. Меня часто удивляет, как некоторые люди идут на все, пытаясь не проглотить то, что практически не приносит вреда. не осознают, что существует более высокий риск причинения вреда от многих других действий, которыми они занимаются как правило, например, ездить на отдыхе или даже кататься на лыжах.

В. Я работаю в компании по производству витаминов и немного занимаюсь читая об этих веществах. Стеариновая кислота / стеарат магния не содержит трансжирных кислот. человек, задающий вопрос, делает вид, будто его беспокоит это, и ваш ответ подразумевает, что их так мало, что это не должно быть беспокойство. Насколько я понимаю, трансжирных кислот нет. Транс жирные кислоты образуются при частичной гидрогенизации масла.это В заявлении Now Foods немного говорится об этом и говорится, что трансжиров нет. http://www.nowfoods.com/Quality/QualityNotes/M093528.htm
Возможно, вы могли бы изменить этот ответ? Кажется, это приближается больше проблема.
А. Да, вы правы, я предполагаю, что есть некоторые гидрогенизированные масла в стеарате магния, поскольку могут использоваться высокие температуры в процессе подготовки. Я все же хотел бы увидеть независимый анализ определить, гидрирована ли какая-либо из стеариновой кислоты.Не то чтобы это важно много, поскольку потребляемые количества настолько малы, что практически не имеет значения.

В. Моя бабушка стала был обеспокоен, когда сотрудник сказал ей, что она убивает себя, потому что она приняла 30 до 60 капсул в день МСМ (органической серы), содержащей стеарат магния в каждой капсуле. Моя бабушка клянется в этом; она принимала это за лет и ее кожа безупречна. Ей 75, а на вид 45. Она очень активна и у нее нет боли в суставах, как у большинства ее подруг.Если она принимает от 30 до 60 капсул МСМ в день с РС в капсулах, по вашему мнению, это токсично?
A. Все эти капсулы она принимала все эти годы, но пока вы упомянули, она энергичная и ей 75 лет. Если бы это было токсично, она бы к настоящему времени появились некоторые негативные симптомы или побочные эффекты.

Q. 2012 — Доктор Меркола разослала электронное письмо. предупреждение об использовании добавок, содержащих стеарат магния или стеариновую кислоту в качестве наполнитель. Помимо Dr.Меркола, что также предупреждают о токсичности. Вот информация со своего веб-сайта: «Держитесь подальше от Стеарат магния, я понимаю, что опубликовано очень мало исследований этот. Итог на самом деле быстрый и простой. Некоторые очень уважаемые клиницисты, такие как доктор Клингхардт и другие, имеют большой опыт в этом выпуск »
A. Как и во многих других вопросах, таких как здоровье, политика, религия и т. Д., Здесь — разные точки зрения разных людей.Это зависит от каждого человека узнать как можно больше, а затем прийти к своим собственный вывод, чьему мнению они доверяют. Я лично принимал добавки со стеаратом магния более 30 лет без каких-либо побочных эффектов.

В. Письмо получено 2015 г .: Пожалуйста, дайте мне знать ваш ответ на заявления доктора Мерколаса о безопасности стеарата магния. Он утверждает, что стеарат магния вызывает повреждение Т-клеток и имеет другие вредные воздействие на организм человека.
A. По состоянию на 2017 год я придерживаюсь своих взглядов, изложенных на этой странице.

В. Я вице-президент по исследованиям и разработкам витамина. корпорация. Мы — крупный производитель Private Label в США, наблюдая рост запросов клиентов на замену магния стеарат и стеариновая кислота в составах. Как вы знаете, преимущества состава оба важны и необходимы для рентабельного продукта и попытки для замены на более качественный натуральный заменитель (т. е.Рисовая шелуха) проблематично в производстве и не является рентабельным решением. Я прочитал ваш пост, который очень информативен и полезен в защиту его использования в диетических добавки. Я вижу, что по состоянию на 2017 год вы все еще выполняете свои заявления в статье. Я пытаюсь создать логическую защиту своей позиции для наших клиентов и хотел бы спросить вашего разрешения, могу ли я сослаться на Ваша статья в моем разговоре.
A. Да, не стесняйтесь ссылаться на мою статью.Я буду обновлять как Я нашел больше информации.

10 интересных типов магния (и для чего их использовать)

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Магний — четвертый по содержанию минерал в организме.

Он участвует в более чем 300 метаболических реакциях, которые необходимы для здоровья человека, включая выработку энергии, регуляцию артериального давления, передачу нервных сигналов и сокращение мышц (1).

Интересно, что низкие уровни связаны с различными заболеваниями, такими как диабет 2 типа, болезни сердца, расстройства настроения и мигрень (2).

Хотя этот минерал присутствует во многих цельных продуктах, таких как зеленые листовые овощи, бобовые, орехи и семена, до двух третей людей в западном мире не удовлетворяют свои потребности в магнии только с помощью диеты (1).

Чтобы увеличить потребление, многие люди обращаются к добавкам. Однако, поскольку существует несколько разновидностей дополнительного магния, бывает сложно определить, какой из них наиболее подходит для ваших нужд.

В этой статье рассматриваются 10 различных форм магния, а также их применение.

1. Цитрат магния

Цитрат магния — это форма магния, связанная с лимонной кислотой.

Эта кислота естественным образом содержится в цитрусовых и придает им терпкий, кислый вкус. Искусственно полученная лимонная кислота часто используется в качестве консерванта и усилителя вкуса в пищевой промышленности (3).

Цитрат магния — одна из наиболее распространенных форм магния, которую легко купить в Интернете или в магазинах по всему миру.

Некоторые исследования показывают, что этот тип магния является одной из наиболее биодоступных форм, а это означает, что он легче всасывается в пищеварительном тракте, чем другие формы (4).

Обычно его принимают внутрь, чтобы восполнить низкий уровень магния. Из-за своего естественного слабительного эффекта он также иногда используется в более высоких дозах для лечения запора.

Более того, он иногда продается как успокаивающее средство, помогающее облегчить симптомы, связанные с депрессией и тревогой, но для этого использования необходимы дополнительные исследования (5).

Резюме

Цитрат магния — один из самых популярных видов добавок магния, который легко усваивается организмом. В основном он используется для повышения уровня магния и лечения запоров.

2. Оксид магния

Оксид магния — это соль, сочетающая магний и кислород.

Он естественным образом образует белое порошкообразное вещество и может продаваться в форме порошка или капсул. Он также является основным активным ингредиентом магнезиального молока, популярного лекарства от запора, отпускаемого без рецепта (6).

Этот тип обычно не используется для предотвращения или лечения дефицита магния, поскольку некоторые исследования показывают, что он плохо усваивается вашим пищеварительным трактом (7).

Вместо этого его чаще используют для краткосрочного облегчения неприятных пищеварительных симптомов, таких как изжога, несварение желудка и запор. Его также можно использовать для лечения и профилактики мигрени (6, 8).

Резюме

Оксид магния часто используется для облегчения желудочно-кишечных заболеваний, таких как изжога и запор.Учитывая, что организм плохо его усваивает, это не лучший выбор для тех, кому нужно повысить уровень магния.

3. Хлорид магния

Хлорид магния — это соль магния, в состав которой входит хлор — нестабильный элемент, который хорошо связывается с другими элементами, включая натрий и магний, с образованием солей.

Хорошо всасывается в пищеварительном тракте, что делает его отличной многоцелевой добавкой. Вы можете использовать его для лечения низкого уровня магния, изжоги и запоров (7, 9).

Хлорид магния чаще всего принимают в форме капсул или таблеток, но также иногда используют в продуктах для местного применения, таких как лосьоны и мази.

Хотя люди используют эти кремы для кожи, чтобы успокоить и расслабить больные мышцы, мало научных данных связывает их с улучшением уровня магния (10).

Резюме

Хлорид магния легко всасывается при пероральном приеме и используется для лечения изжоги, запоров и низкого уровня магния. Кроме того, местное применение может помочь уменьшить мышечную болезненность, но не повысит уровень магния.

4. Лактат магния

Лактат магния — это соль, образующаяся при связывании магния с молочной кислотой.

Эта кислота вырабатывается не только мышцами и клетками крови, но также производится для использования в качестве консерванта и ароматизатора (11).

Действительно, лактат магния используется как пищевая добавка для регулирования кислотности и обогащения пищевых продуктов и напитков. Он менее популярен как безрецептурная пищевая добавка.

Лактат магния легко усваивается и может оказывать более мягкое воздействие на пищеварительную систему, чем другие типы.Это особенно важно для людей, которым необходимо регулярно принимать большие дозы магния или которые плохо переносят другие формы.

В исследовании с участием 28 человек с редким заболеванием, которое требовало высоких доз магния ежедневно, у тех, кто принимал таблетку лактата магния с медленным высвобождением, было меньше побочных эффектов со стороны пищеварения, чем в контрольной группе (12).

Несколько небольших исследований также показали, что эта форма может помочь в лечении стресса и беспокойства, но необходимы дополнительные исследования (13).

Резюме

Лактат магния эффективен в качестве пищевой добавки и, возможно, оказывает более мягкое воздействие на пищеварительную систему.Он может быть более подходящим для тех, кто не переносит другие формы или нуждается в особенно больших дозах.

5. Малат магния

Малат магния включает яблочную кислоту, которая естественным образом содержится в таких продуктах, как фрукты и вино. Эта кислота имеет кислый вкус и часто используется в качестве пищевой добавки для улучшения вкуса или повышения кислотности.

Исследования показывают, что малат магния очень хорошо всасывается в пищеварительном тракте, что делает его отличным вариантом для восполнения уровня магния (14).

Некоторые люди сообщают, что он более щадящий для вашей системы и может иметь меньшее слабительное действие, чем другие типы. Это может быть полезно в зависимости от ваших конкретных потребностей.

Малат магния иногда рекомендуется для лечения симптомов, связанных с фибромиалгией и синдромом хронической усталости. Однако в настоящее время нет убедительных научных доказательств в поддержку такого использования (15).

Краткое описание

Малат магния легко абсорбируется и может иметь меньшее слабительное действие, чем другие формы.Иногда его рекомендуют при хронических состояниях, таких как фибромиалгия, но в настоящее время нет научных данных, подтверждающих это.

6. Таурат магния

Таурат магния содержит аминокислоту таурин.

Исследования показывают, что адекватное потребление таурина и магния играет роль в регулировании уровня сахара в крови. Таким образом, эта конкретная форма может способствовать здоровому уровню сахара в крови (16, 17).

Магний и таурин также поддерживают нормальное кровяное давление (18, 19).

Недавнее исследование на животных показало, что таурат магния значительно снижает кровяное давление у крыс с высокими уровнями, что указывает на то, что эта форма может укреплять здоровье сердца (20).

Имейте в виду, что необходимы исследования на людях.

Резюме

Таурат магния может быть лучшей формой для контроля высокого уровня сахара в крови и высокого кровяного давления, хотя необходимы дополнительные исследования.

7. L-треонат магния

L-треонат магния представляет собой соль, образующуюся при смешивании магния и треоновой кислоты, водорастворимого вещества, полученного в результате метаболического распада витамина C (21).

Эта форма легко впитывается. Исследования на животных отмечают, что это может быть наиболее эффективным типом для увеличения концентрации магния в клетках мозга (22).

L-треонат магния часто используется из-за его потенциальных преимуществ для мозга и может помочь справиться с некоторыми заболеваниями мозга, такими как депрессия и возрастная потеря памяти. Тем не менее необходимы дополнительные исследования.

Резюме

L-треонат магния может поддерживать здоровье мозга, потенциально способствуя лечению таких расстройств, как депрессия и потеря памяти.Тем не менее необходимы дальнейшие исследования.

8. Сульфат магния

Сульфат магния образуется при соединении магния, серы и кислорода. Обычно ее называют английской солью.

Белый, по текстуре похожий на поваренную соль. Его можно употреблять для лечения запора, но его неприятный вкус заставляет многих людей выбирать альтернативную форму для поддержки пищеварения.

Сульфат магния часто растворяют в воде для ванн, чтобы успокоить больные, болезненные мышцы и снять стресс.Его также иногда добавляют в средства по уходу за кожей, такие как лосьон или масло для тела.

Хотя адекватный уровень магния может играть роль в расслаблении мышц и снятии стресса, существует очень мало доказательств того, что эта форма хорошо всасывается через кожу (10).

Краткое описание

Сульфат магния или соль Эпсома часто растворяют в воде для лечения стресса и боли в мышцах. Однако очень мало свидетельств в пользу такого использования.

9. Глицинат магния

Глицинат магния образуется из элементарного магния и аминокислоты глицина.

В вашем организме эта аминокислота используется для построения белка. Он также встречается во многих продуктах, богатых белком, таких как рыба, мясо, молочные продукты и бобовые.

Глицин часто используется как отдельная пищевая добавка для улучшения сна и лечения различных воспалительных состояний, включая болезни сердца и диабет (23).

Глицинат магния легко абсорбируется и может обладать успокаивающими свойствами. Это может помочь уменьшить беспокойство, депрессию, стресс и бессонницу. Тем не менее, научные данные об этом использовании ограничены, поэтому необходимы дополнительные исследования (8).

Краткое описание

Глицинат магния часто используется из-за его успокаивающего действия для лечения тревоги, депрессии и бессонницы. Однако исследования, подтверждающие его эффективность при таких условиях, ограничены.

10. Оротат магния

Оротат магния включает оротовую кислоту, природное вещество, участвующее в построении генетического материала в организме, включая ДНК (24).

Легко всасывается и не обладает сильным слабительным действием, характерным для других форм (25).

Ранние исследования показывают, что он может способствовать здоровью сердца из-за уникальной роли оротовой кислоты в путях выработки энергии в вашем сердце и ткани кровеносных сосудов (25).

Таким образом, он популярен среди спортсменов и любителей фитнеса, но может также помочь людям с сердечными заболеваниями.

Одно исследование с участием 79 человек с тяжелой застойной сердечной недостаточностью показало, что добавки оротата магния были значительно более эффективными для лечения симптомов и выживаемости, чем плацебо (26).

Тем не менее, эта форма значительно дороже, чем другие добавки магния. Судя по имеющимся ограниченным данным, его преимущества не оправдывают затрат для многих людей.

Резюме

Оротат магния может укрепить здоровье сердца, улучшая выработку энергии в сердце и тканях кровеносных сосудов.

Следует ли вам принимать добавки с магнием?

Если у вас нет низкого уровня магния, нет данных, свидетельствующих о том, что прием добавки принесет какую-либо измеримую пользу.

Тем не менее, если у вас дефицит, получение этого минерала из цельных продуктов всегда является лучшей начальной стратегией. Магний присутствует в различных продуктах, включая (27):

• Бобовые: черные бобы, эдамаме
• Овощи: шпинат, капуста, авокадо
• Орехи: миндаль, арахис, кешью
• Цельнозерновые: овсяные хлопья, цельнозерновые
• прочие: темный шоколад

Однако, если вы не можете получить достаточно магния из своего рациона, возможно, стоит подумать о добавке.

Определенные группы населения могут подвергаться большему риску дефицита, включая пожилых людей и людей с диабетом 2 типа, расстройствами пищеварения и алкогольной зависимостью (27).

Дозировка и возможные побочные эффекты

Среднее рекомендуемое дневное количество магния составляет 320 мг для женщин и 420 мг для мужчин (2).

Количества в разных составах добавок могут различаться, поэтому проверьте этикетку, чтобы убедиться, что вы принимаете наиболее подходящую дозу.

Поскольку пищевые добавки не регулируются в некоторых странах, включая Соединенные Штаты, ищите продукты, протестированные третьей стороной, например USP, ConsumerLab или NSF International.

Добавки магния обычно считаются безопасными для большинства людей. Как только вы достигнете необходимого уровня, ваше тело будет выводить излишки с мочой.

Однако определенные формы или чрезмерные дозы могут вызывать легкие симптомы, такие как диарея или расстройство желудка.

Отравление магнием может произойти, хотя и редко. Если у вас заболевание почек или вы употребляете очень большие дозы этого минерала, вы подвергаетесь большему риску. Признаки токсичности включают тошноту, рвоту, диарею, мышечную слабость, нерегулярное дыхание, летаргию и задержку мочи (27).

Всегда полезно проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять какие-либо диетические добавки в свой распорядок дня.

резюме

Большинству взрослых требуется 320–420 мг магния в день. Если вы не можете удовлетворить свои потребности из своего рациона, вам может потребоваться добавка. Они широко считаются безопасными, но перед тем, как начать, вы можете поговорить с врачом.

Итоги

Магний играет жизненно важную роль в здоровье человека. Низкие уровни связаны с многочисленными побочными эффектами, включая депрессию, болезни сердца и диабет.

Таким образом, вы можете рассмотреть вопрос о добавках, если вы не получаете достаточного количества этого минерала в своем рационе.

Существует множество форм, некоторые из которых могут помочь облегчить изжогу, запор и другие недуги. Если вы не уверены, какой из них вам подходит, проконсультируйтесь со своим врачом.

Список добавок без стеарата магния

Вы принимаете их, чтобы быть здоровыми, но могут ли они действительно вызывать у вас тошноту? Практически невозможно найти витамины без каких-либо наполнителей или связующих веществ, если только вы не принимаете порошок или пилюли.

Конечно, некоторые сыпучие порошки являются полностью натуральными без наполнителей и добавок, повышающих текучесть, но они создают других проблем:

1. Разложение от света и воздуха

Свет разлагается, а воздух окисляет большинство добавок.Единственное исключение — чистые минералы. Что касается витаминов и таких вещей, как ресвератрол и бакопа, воздействие окружающей среды ухудшает их, а в некоторых случаях создает окисленные побочные продукты, которые могут быть вредны для вас.

Хранение порошка в запечатанном контейнере Tupperware может показаться решением, но это не так. В пустом пространстве будет много воздуха. Не сразу, если наполнить его до краев, но со временем, когда порошок используется, воздушное пространство увеличивается. Кроме того, каждый раз, открывая и закрывая его, вы вводите новый воздух.

2. Жидкости часто нужны капсулы

Порошковые формы CoQ10, астаксантина, омега-3 и многих других недоступны. Если вместо этого у вас есть бутылки с ними в чистой жидкой форме, проблемы с хранением, измерением и переносимостью останутся.

3. Точные дозировки

Большое преимущество таблетки или капсулы заключается в том, что вы точно знаете дозу, которую принимаете. Пытаться отмерить порошки самостоятельно неточно, особенно для таких вещей, как PQQ, где ваша дозировка может составлять всего 20 мг.В одной чайной ложке около 5700 мг, так как бы вы это измерили?

Вывод? Витамины и добавки без добавок не всегда подходят. Главное — не отказываться от капсул и таблеток полностью. Речь идет о поиске продуктов без потенциально опасных или сомнительных добавок.

Что такое стеарат магния?

Стеарат магния — синтетическое химическое вещество, не встречающееся в природе. Каждая молекула состоит из минерального магния с двумя присоединенными цепями стеарата.Стеарат — это отрицательно заряженный ион (анион) стеариновой кислоты, типа насыщенного жира. Магний может поступать из горнодобывающей промышленности, а стеариновая кислота — из жирных овощей, мяса или молочных продуктов.

Для чего это используется?

Стеарат магния используется в качестве «агента текучести» при производстве пищевых добавок и фармацевтических препаратов. Добавление этого похожего на мел вещества к активным ингредиентам помогает им лучше проходить через механизмы. После разлива готового продукта в бутылки это поможет предотвратить комкование порошка внутри капсул.

Сегодня большинство источников стеарата магния являются веганскими, поскольку они получены из жиров растительного происхождения. Эта бутылка L-карнозина от NOW Foods, хотя и не идеальна, минимизирует количество, также используя растительную стеариновую кислоту, которую вы видите в списке ингредиентов ранее.

Многие производители витаминов и добавок заявляют, что их использование необходимо или что у них нет других жизнеспособных вариантов.

На самом деле, хотя для определенных ингредиентов требуется какой-то агент, повышающий текучесть, не требует , чтобы быть этим .Да, они любят использовать стеарат магния потому, что он работает, а также потому, что он дешев.

Если он был абсолютно необходим на 100%, то почему существуют бренды, которые не используют стеарат магния?

Отказ от этого ингредиента может потребовать переоснащения некоторых механических компонентов и замены их более дорогим альтернативным натуральным смазочным материалом. Обе вещи, которые стоят денег и влияют на чистую прибыль.

К сожалению, большинство производителей используют его, и лишь немногие из них могут прямо объяснить, почему.

Безопасен ли стеарат магния?

Есть веские аргументы как за, так и против. Производители пищевых добавок утверждают, что стеарат магния безопасен, потому что он инертен, используются лишь небольшие количества, а стеариновая кислота естественным образом содержится во многих пищевых продуктах.

На основании лабораторных исследований было высказано предположение, что побочные эффекты могут включать подавление Т-клеток (естественных клеток-киллеров вашей иммунной системы) за счет дозозависимого воздействия на их мембраны. При высоких дозировках у крыс наблюдалось повреждение печени.Промышленность возражает, что эти реакции являются только теоретическими, основанными на лабораторных (in vitro) исследованиях и что передозировка печени потребует очень больших количеств вредных веществ. (1) (2)

Эти и другие опровержения, по крайней мере, несколько вводят в заблуждение.

Опровержение «лабораторные исследования не в счет»

Начнем с лабораторных исследований. Это правда, что то, что происходит в чашке Петри, может полностью отличаться от того, что происходит внутри тела . Но если они хотят повесить шляпу на этом аргументе, они лицемеры.

Почему? Потому что то же самое можно сказать почти обо всех добавках на рынке.

Предполагаемая польза для здоровья данного ингредиента могла быть обнаружена в лабораторных исследованиях, но не в рамках санкционированных FDA клинических испытаний с участием людей.

Так что, если они хотят игнорировать лабораторные исследования, им также следует молчать об этом при обсуждении возможных преимуществ добавок, верно?

Не может быть и того, и другого. Вы не можете использовать лабораторные исследования для продажи своей продукции, а затем говорить, что их следует игнорировать, когда это удобно.

Плюс, часто невозможно доказать что-либо на людях.

Возьмем для примера антиоксиданты. Было подсчитано, что средний человек имеет 37,2 триллиона клеток. По крайней мере, на основе современных технологий невозможно измерить, имеет ли место антиоксидантная активность внутри этих клеток и органов в режиме реального времени. (3)

Вы можете увидеть антиоксидантную активность в лаборатории, используя определенные культивируемые человеческие клетки в чашке Петри, потому что вы можете наблюдать за тем, что происходит под микроскопом.Вы не можете сделать то же самое с живым, дышащим человеком. Как можно увидеть, что происходит на клеточном уровне внутри мозга или сердца, не разрезая череп и сердце?

Что касается лабораторных исследований, показывающих, что это вредно для Т-клеток и, следовательно, вредит иммунной системе, то использовались культивированные клетки мышей, а не людей . Это млекопитающее не имеет фермента дельта-9-десатуразы (также известного как стеароил-КоА-десатураза-1) для превращения стеариновой кислоты в олеиновую кислоту.Так что в защиту индустрии пищевых добавок, по крайней мере, это лабораторное исследование не имеет отношения к утверждению, что оно подавляет иммунитет.

С другой стороны, вы можете возразить, что нет достаточных исследований, чтобы доказать, что он НЕ вредит клеткам человека иным образом.

Опровержение «он содержится в продуктах питания»

Это, пожалуй, один из самых вводящих в заблуждение аргументов в пользу его использования.

Рассмотрите эту цитату из статьи на сайте Swanson Vitamins (4):

«Суть в том, что нет никаких доказательств того, что стеарат магния или стеариновая кислота представляют какой-либо риск для здоровья человека; и хотя вы можете найти до 20 мг в добавке, это далеко не «необычайно высокое количество», необходимое для того, чтобы мог возникнуть потенциальный вред … или даже близко к уровню, содержащемуся в обычных продуктах, таких как шоколад (помните, что только одна плитка может содержат до 5 ГРАММ) »

Обратите внимание, что мы НЕ убирали слова и не заменяли их на «…», поскольку то, что вы видите, было скопировано / вставлено.Вот как было написано предложение, и через мгновение вы поймете, в чем проблема.

NOW Foods имеет аналогичное заявление на странице часто задаваемых вопросов относительно этой добавки (5):

«Есть ли стеараты и стеариновая кислота в пищевых продуктах?

Да. Стеариновая кислота (стеарат) — преобладающий насыщенный жир в рационе человека. Стеараты — это питательные вещества, которые представляют собой естественную часть всех типов жиров, будь то животных или растительных, и обычно потребляются в количестве нескольких граммов в день из обычных пищевых источников.200-калорийная порция темного шоколада может содержать до 5 граммов стеаратов; какао-масло, кокосовое масло, говяжий жир, оливковое масло и практически все жиры и масла естественно содержат гораздо больше стеаратов, чем диетические добавки ».

В самом деле, в этой плитке шоколада могло быть 5000 мг (5 г) стеариновой кислоты, но это не то же самое, что искусственно созданная форма с присоединенным к ней магнием.

Проблема в том, что они говорят о стеариновой кислоте в пище, а НЕ о стеарате магния.Последнее в природе не встречается. Он фракционируется (отделен от других жирных кислот) и, возможно, отбелен и дезодорирован. Затем он связывается с магнием. Вы не найдете его как или в еде.

Это означает, что в плитке темного шоколада 0 мг. Конечно, в шоколадном батончике или говяжьем жире может быть много стеаратов, но не в синтетической форме коммерческого стеарата магния!

По крайней мере, вопросы и ответы на веб-сайте NOW Foods технически сформулированы правильно.Как вы видите в цитате Суонсона, ее легко понять неправильно. В первом предложении этого абзаца говорится о форме магния и стеариновой кислоте. После точки с запятой — как часть того же предложения — говорится о шоколаде, содержащем 5 граммов (5000 мг).

Проблема в том, что вы, как читатель, можете интерпретировать это предложение как означающее, что шоколад содержит 5000 мг стеарата магния. Это не так.

Чтобы быть ясным, мы НЕ подразумеваем, что Суонсон написал это таким образом, чтобы намеренно запутать или ввести в заблуждение.

Мы также не пытаемся бросить Swanson Vitamins или NOW Foods под автобус. Фактически, мы рекомендуем их бренды и до сих пор пользуемся ими. Они делают много прекрасных продуктов. Мы просто не согласны с тем, как они представляют свои аргументы в пользу этого агента текучести.

Растительные источники стеарата магния могут включать пальмовое масло, масло канолы и / или хлопковое масло . Последние два часто являются ГМО-культурами. Пальма богата пальмитиновой кислотой, типом жира, который, по данным Всемирной организации здравоохранения, коррелирует с сердечно-сосудистыми заболеваниями (6):

«… есть убедительные доказательства того, что миристиновая и пальмитиновая кислоты, трансжирные кислоты, высокое потребление натрия, избыточный вес и высокое потребление алкоголя способствуют увеличению риска.”

Процесс разделения жирных кислот — фракционирование — не точен на 100%. Низкокачественные источники стеарата мг могут содержать некоторые из этих других нездоровых жиров.

Опровержение «используются только крошечные суммы»

Какая разница, если это неестественно? Потребляются лишь крошечные количества, так что это не имеет значения!

Вы можете использовать ту же логику, чтобы оправдать ежедневный глоток Windex или автомобильного антифриза. Это совсем немного, так почему бы и нет?

Аналогичным образом, если вы пытаетесь придерживаться органической диеты, не содержащей ГМО, вы должны быть в равной степени обеспокоены использованием стеарата магния в таблетках, капсулах и косметике.

Из-за относительно короткого периода полураспада большинства пестицидов в большинстве свежих неорганических продуктов остается мало. Вот почему органика не всегда стоит того, особенно когда у вас мало финансов.

В отличие от пестицидов, используемых для выращивания растений, стеарат магния в витаминах очень стабилен. В этом отношении это вызывает еще большее беспокойство, поскольку оно не разлагается значительно до , после оно попадает в ваше тело.

В вышеупомянутом сравнении с плиткой шоколада на веб-сайте Swanson они сообщают : «Некоторые добавки могут содержать до 20 мг стеариновой кислоты (в виде стеарата магния).”

Хорошо, но вы принимаете только ОДНУ добавку в день?

Это маловероятно. Вы можете принимать 5 разных препаратов до 3 раз в день (всего 15). Внезапно «до 20 мг» превращается в 300 мг в день! Возможно, вы принимаете меньше, но можете принимать даже больше. Многие пищевые добавки и добавки для бодибилдинга содержат 4 или 5 капсул на дозу!

Опровержение «это хорошо для тебя»

Вот и мы снова… производители собирают вишню в лабораторных условиях и используют ее, когда им это удобно.

Доктор Меркола, выступающий против его использования, заявил, что он «стимулирует ваш кишечник к образованию биопленки, которая может препятствовать правильному усвоению питательных веществ в пищеварительном тракте». Не отвечая на вопросы Мерколы или кого-либо еще, на странице Jarrow Formulas об этом ингредиенте говорится об образовании биопленки (7):

«Фактически, стеараты не только не покрывают G.I. тракта, они на самом деле хорошо усваиваются и могут даже препятствовать развитию некоторых нежелательных клеточных биопленок.”

Если бы вам пришлось выбрать победителя в этих дебатах, по общему признанию, это был бы Ярроу. Биопленка — это связанная колония бактерий.

Биопленка бактерий Staphylococcus aureus, растущих на катетере.

«Мыльная пена» в вашем душе состоит из минералов, таких как магний и кальций, в сочетании с жирными кислотами из мыла, шампуней и даже масла, смытого с вашей кожи.

С технической точки зрения возникшая проблема, вероятно, связана с остатками мыльной пены , которые могут образовываться на стенке кишечника из-за стеарата магния.Даже , если это было , сильно отличается от бактериального заражения биопленкой. Биопленки опасны, мыло — нет.

Этот побочный эффект «мыльной пены» остается теоретическим и доказательств его нет.

Однако идея, что эта добавка может «препятствовать развитию нежелательных клеточных биопленок» , также является теоретической. Это не было доказано на людях, поэтому это преимущество, по-видимому, основано на или лабораторных исследованиях.Что касается исследования, на котором основывает это Джарроу, не ясно, поскольку для этого нет пронумерованной сноски.

Из нашего собственного исследования известно, что ионы магния могут ингибировать образование биопленок. (8)

Но тут возникает следующий вопрос… вы не можете доказать, как стеарат магния метаболизируется в организме!

Как ваше тело расщепляет соединение на стеариновую кислоту и магний? Нет хороших фармакологических данных о том, что именно происходит с ним во время пищеварения, или о биодоступности его составных частей.По этой причине также преждевременно утверждать, что стеарат магния полезен для вас.

Плюс, даже , если эта неестественная форма магния усваивается, помните, что многие в отрасли утверждают, что этой добавки слишком мало, чтобы повлиять на здоровье. Так что же… слишком мало, чтобы иметь плохие эффекты, но достаточно, чтобы иметь хорошие эффекты?

Не может быть и того, и другого.

Олеиновая кислота — это обычный мононенасыщенный жир. Оливковое масло — один из многих его диетических источников.

Одно из других предполагаемых преимуществ стеарата магния, о котором заявляет промышленность, заключается в том, что он не влияет на ваш холестерин и фактически может помочь ему, потому что стеариновая кислота превращается в олеиновую кислоту.

Помимо части «слишком мало, чтобы иметь значение», проблема этой логики заключается в том, что доказательства этого основаны на стеариновых кислотах, которые вы естественным образом обнаруживаете в продуктах питания. Исследования показали, что по сравнению с другими насыщенными жирными кислотами стеариновая кислота снижает уровень холестерина ЛПНП, что является плохим видом.(9)

Это не исследование с использованием обработанного искусственного стеарата магния. Неестественная форма, не встречающаяся ни в одной цельной пище. Сравнивать их преждевременно.

Повышает ли стеарат магния уровень холестерина, артериальное давление или другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний?

Нет никаких свидетельств того, что он может это делать, если только он не сделан из пальмового масла, и в результате вы потребляете большое количество пальмитиновой кислоты. Таким образом, в защиту индустрии пищевых добавок, критики также несправедливо заявляют, что они вызывают высокий уровень холестерина и кровяное давление, потому что нет никаких доказательств этих побочных эффектов.

Вердикт

Вреден ли стеарат магния растительного происхождения?

У него нет доказанных преимуществ для здоровья, и по этой причине никто не может утверждать, что он полезен для вас. Поскольку ни критики, ни сторонники не могут точно доказать, как он переваривается, это также означает, что никто не может утверждать, что он вреден, токсичен или опасен на самом деле. Сказать, что это нейтрален для здоровья, было бы наиболее точным ответом.

Когда дело доходит до сомнительных минеральных добавок, существует гораздо больше причин для беспокойства по поводу диоксида титана.

Что такое диоксид титана? Порошкообразный белый краситель, который в форме наночастиц может вызывать рак. Согласно некоторым исследованиям, даже если наночастицы (менее 100 нм) будут отфильтрованы на 100%, более крупные микрочастицы диоксида титана могут быть связаны с воспалением пищеварительной системы.

В отличие от диоксида титана, стеарат магния в настоящее время кажется безопасным . Но по-прежнему вызывает беспокойство то, что эта форма стеариновой кислоты не встречается в природе и что существуют лишь ограниченные клинические данные in vivo (на людях) о том, как она метаболизируется.

Вы прочтете в Интернете множество отзывов людей, которые утверждают, что стеарат магния вызывает диарею и расстройство желудка. . Это правда, что в больших количествах магний сам по себе может вызвать жидкий стул или диарею. Многие люди принимают водорастворимые добавки натощак, что может сделать даже небольшое количество минерала более сильным, чтобы вызвать это. Хотя это и не доказано, диарея кажется возможной побочной реакцией, особенно для тех, кто принимает несколько капсул за раз.

Другая проблема, связанная с магнием, заключается в том, что он конкурирует с кальцием за абсорбцию . Если у вас остеопороз или дефицит кальция, чрезмерное потребление магния может усугубить проблему. (10)

Аллергическая реакция на стеарат магния встречается редко, но было зарегистрировано . На PubMed есть тематическое исследование 28-летней женщины, страдающей аллергией. Другой документ из Нидерландов документирует аллергию на различные виды стеариновой кислоты в косметике.Коммерчески доступных тестов на аллергию не существует, но поиск очевидных признаков, таких как кожная сыпь и т. Д., Может стать отправной точкой для постановки диагноза врачом. (11) (12)

Может ли он уменьшить усвоение питательных веществ? Лабораторное исследование in vitro, проведенное в 2007 году с использованием искусственного желудочного сока, показало, что таблетка, содержащая стеарат магния, растворяется дольше. (13)

И A, и B были идентичными препаратами с использованием гидрохлорида ранитидина аналитической чистоты (активный ингредиент Zantac), который был предоставлен Merck.Единственная разница между ними заключалась в том, сколько стеарата магния они содержали; 0,77% и 1,1%.

Как видите, оба в конечном итоге полностью растворились, но 0,77% достигли этой отметки примерно за 30 минут. 1,10% все еще не дотянул даже до 45 минут.

Если это делает 1%, как насчет добавок, которые могут содержать до 4 или 5% этого вещества? Влияет ли это на биодоступность у человека?

Исследование на людях, проведенное более двух десятилетий назад (1996 г.), показало, что даже несмотря на то, что оно увеличивало время растворения лекарства, оно не меняло биодоступности.Это было основано на уровне препарата в крови. (14)

В другом исследовании 90-х задержек не было. (15)

В этих тестах на людях использовались рецептурные препараты — метопролол тартрат и пропранолол, — которые, по-видимому, не имеют большого отношения к тому, как усваиваются витамины и минералы.

Без адекватных исследований никто не может сказать, что это однозначно замедляет пищеварение в пищевых добавках, но только вероятность того, что поливитаминные таблетки или аналогичные таблетки могут растворяться медленнее, является серьезной проблемой.

Специально для фитонутриентов, которые лучше усваиваются в начале пищеварительного тракта. То же самое и с аминокислотами в бодибилдинге и после тренировки, где оптимальное усвоение в течение первых 30-60 минут после тренировки.

Хотя не существует доказанных опасностей, как вы можете видеть, существует множество гипотетических причин для использования альтернативы стеарату магния. Сложные эфиры жирных кислот были предложены в качестве эффективных заменителей смазки для промышленности.(16) (17)

Люди здесь, в Superfoodly, все еще употребляют добавки, содержащие это сомнительное соединение?

Да, делаем. Для некоторых запатентованных составов, таких как лучший куркумин, выбора буквально нет. Цена на витамины и добавки, не содержащие стеарат магния, иногда бывает слишком высокой. Небольшая надбавка — это нормально, но не удвоение или утроение цены. Мы считаем, что в таких случаях преимущества использования активного ингредиента перевешивают проблемы, связанные с добавкой стеариновой кислоты. Однако, когда это возможно и по разумной цене, мы всегда покупаем добавки без него.

Ни у кого из нас нет необъяснимой диареи, запора, газов или такого заболевания, как СРК-Д. Но если бы мы это сделали и почувствовали, что эти побочные эффекты могут быть связаны с большим потреблением стеарата, то мы бы попробовали переключить все добавки на добавки без стеарата, независимо от стоимости.

Лучшие марки без стеарата магния

Следующие компании используют в своей продукции гипоаллергенные и не содержащие ГМО альтернативы.

Нутриголд

Эта компания была основана несколько лет назад женщиной, Прией Хан, доктором философии. Ей надоело ограниченное количество «чистых добавок», в которых не использовались ГМО или содержались обычные аллергены, противоречивые наполнители и добавки. Они продают добавки без стеарата магния, диоксида титана и т. Д. Наша единственная претензия к NutriGold заключается в том, что они продают не все!

Поскольку у них очень конкурентоспособные цены, мы часто их покупаем. Нам неизвестны розничные сети, которые продают Nutrigold, но этот бренд популярен на Amazon, где мы их покупаем.Примеры включают:

Чистые инкапсуляции

Поскольку это Rolls-Royce пищевых добавок, этот бренд может быть дорогим, что является единственным недостатком. Кроме того, это хорошие новости. Компания существует уже несколько десятилетий и не использует стеарат магния, искусственные красители, такие как диоксид титана, покрытия, искусственные подсластители и не содержит глютен. Звездная репутация, а стоимость некоторых добавок сопоставима с ценами других брендов.

Где купить чистые инкапсуляции? Обычно они продаются через медицинских специалистов, таких как врачи, диетологи, дерматологи и т. Д.Мы никогда не видели их в продаже в обычном магазине.

На Amazon вы найдете их товары. Некоторые из их бестселлеров включают:

Himalaya Herbal Healthcare

Эта семейная компания из Бангалора, Индия, была основана в 1930 году и продает аюрведические добавки. NutriGold также продает несколько, но у Himalaya выбор больше.

Тот факт, что это иностранная компания, не должен вас пугать, потому что они сохраняют «полный контроль» над всей цепочкой поставок; выращивание, сбор и переработка данной травы.Несмотря на то, что их штаб-квартира находится в Индии, у них обширные операции в Техасе. Очень доступный и заслуживающий доверия бренд Аюрведы.

Мы слышали много положительных отзывов о следующих товарах:

Исследование Thorne

Эта компания из штата Айдахо имеет давнюю репутацию производителя. Как и Pure Encapsulations, он считается брендом высокого класса. Оба бренда не используют стеарат магния в своих добавках.

На Amazon вы найдете десятки их продуктов, в том числе те, которые нам очень нравятся:

Эти утверждения не были проверены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.