Блюда из сельди соленой: Рулет из лаваша с селёдкой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Рулет из лаваша с селёдкой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Видео к рецепту «Рулет из лаваша с сельдью» Рулет из лаваша с селёдкой Рулеты из лаваша пользуются огромной популярностью …
Рулет из лаваша с селёдкой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Видео к рецепту «Рулет из лаваша с сельдью»
Рулет из лаваша с селёдкой
Рулеты из лаваша пользуются огромной популярностью и подходят в качестве закуски и для будничного, и для праздничного стола. Хочу предложить ещё один вариант вкусного рулета из лаваша с сельдью. В этом рецепте также можно экспериментировать, например, добавить в начинку салатные листья или тонко нарезанный солёный огурчик.
Так как в составе начинки присутствует картофель, рулет получается довольно сытным. Обязательно попробуйте такой вариант!
Как приготовить «Рулет из лаваша с сельдью» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления рулета нам понадобится армянский лаваш, солёная сельдь, картофель, плавленый сыр, зелёный лук и укроп.
Армянский лаваш
Шаг 3 Ссылка
Картофель почистить и сварить в подсоленной воде, размять в пюре. В готовое пюре добавить измельчённый укроп.
Как варить картошку
Шаг 4 Ссылка
Зелёный лук также следует мелко нарезать.
Шаг 5 Ссылка
Расстелить на столе лист лаваша, смазать его плавленым сыром и посыпать зелёным луком.
Шаг 6 Ссылка
Накрыть вторым листом лаваша и смазать его картофельным пюре на 2/3 длины. Пюре лучше наносить тёплым, тогда оно хорошо размажется по листу лаваша. Оставшуюся свободную часть лаваша смазать плавленым сыром.
Шаг 7 Ссылка
Сверху картофеля разложить кусочки сельди, можно немного поперчить по желанию.
Шаг 8 Ссылка
Аккуратно, от края, свернуть рулет.
Шаг 9 Ссылка
Обмотать его пищевой плёнкой и на 2 часа убрать в холодильник. Перед самой подачей нарезать лаваш кусочками толщиной 1-1,5 см. Приятного аппетита!
| Сельдь или 400 грамм готового соленого филе рыбы Сельдь — это ценная стайная промысловая рыба семейства сельдевых, обитающая в Тихом, Атлантическом и Северном Ледовитом океанах. | 1 штука |
| Яйцо куриное вареное Куриное яйцо — это своеобразный эталон, который содержит в себе все необходимые для жизнедеятельности организма питательные вещества и аминокислоты в оптимальных пропорциях. | 2 штуки |
| Яблоко Одним из наиболее ценнейших фруктов, который в себе содержит все минеральные вещества и витамины так необходимые для нашего организма. | 1 штука |
| Батон Батон — это продолговатой формы хлебобулочное изделие, чаще всего производимое из муки высшего сорта и не содержащее в себе никаких консервантов. | 1 кусок |
| Молоко Молоко — это жидкость, обогащенная витаминами и питательными веществами, вырабатываемая молочными железами самок различных видов млекопитающих для вскармливания своего потомства. | 2 столовые ложки |
| Уксус 9% Уксус — это бесцветная жидкость с резким запахом и кислым вкусом, получаемая в результате синтеза уксуснокислых бактерий из пищевого спиртосодержащего сырья. | 1 чайная ложка |
| Масло растительное Растительное масло — это такое масло, которое извлечено из различных семян. | 2 чайные ложки |
| Лук зеленый для украшения Зеленый лук — травянистое растение семейства Луковые. | по вкусу |
| Перец черный молотый Черный перец — это всем известная универсальная приправа для любого блюда, которая придаст ему аромат. | по вкусу |
| Лук репчатый С древних времен лук используют не только как приправу к блюдам, но и в качестве народного средства от многих болезней. | 1 штука |
Этот вид рыбы настолько популярен в некоторых странах, что в честь селедки проводят праздники и открывают музеи. В России селедка является самой популярной рыбой, и наша страна является крупнейшим потребителем этого вида рыбы в мире. Сельдь содержит полезные жирные кислоты, антиоксиданты, селен и витамины D и B12.
При этом этот яйца являются мощнейшим энергетическим продуктом и должны присутствовать в рационе питания каждого человека, особенно детей и спортсменов.
Яблоки употребляют в пищу в сыром, печеном, сушеном и даже консервированном виде.
Именно поэтому срок хранения батона очень недолгий. Этот продукт является ценным источником углеводов.
Это единственный в мире продукт, содержащий все питательные вещества которые необходимы для полноценного развития костной системы ребенка. В натуральном виде этот напиток содержит максимальный набор естественных питательных веществ.
Уксус бывает натуральный и синтетический. Натуральный уксус — это яблочные и винные сорта, а синтетический — это уксусная эссенция, которую разводят водой до получения 6% или 9% раствора и называют столовым уксусом.
Наиболее распространенными являются рапсовое, соевое, кукурузное, подсолнечное, арахисовое масла.
Зеленый лук — это продукт, обладающий бактерицидными и антисептическими свойствами, который борется с различными простудными вирусами. Зеленый лук является скоропортящимся продуктом, потому что очень быстро вянет и теряет влагу. Чтобы сохранить свежесть лука, хранить его надо при температуре 0 градусов по Цельсию, тогда он будет пригоден к употреблению и сохранит свои свойства в течение 10 дней.
Более того, его добавляют даже в пряники и шоколад, что придает десертным блюдам необычайный вкус. В кулинарии используют как молотый перец. так и цельный горошком.
В нем содержится огромное количество витаминов группы В и С, аминокислоты, глюкоза и микроэлементы.Блюда с филе соленой сельди: 7 рецептов что приготовить с филе соленой сельди
Картофель 500 г
Куриное яйцо 2 штуки
Пшеничная мука 100 г
Молоко 1 мл
Соль 5 г
Свежие листья орегано ½ г
Молотый черный перец 1 г
Майоран ½ г
Филе соленой сельди 200 г
Слабосоленая семга 200 г
Стебель сельдерея 50 г
Сметана 20%-ная 40 г
Салат айсберг 150 г
Майонез 30 г
Дижонская горчица 10 г
Укроп 10 г
Салат радиккьо 50 г
Растительное масло 120 мл
Лимонная цедра 5 г
Столовый хрен 20 г
Зеленый лук 20 г
| Сельдь по-украински 200-300 г филе соленой сельди, 1 луковица, 4 ст.  ложки мелко
нарезанного зеленого лука, 1 свежий огурец, 2 свежих помидора, 2 ст.
ложки сухого белого вина, 2 ст. ложки растительного масла, лимонная
кислота, 3-4 веточки зелени, 4-5 маслин.На овальное блюдо уложить половину нормы филе вымоченной сельди, покрыть его смесью мелко нарезанного репчатого и зеленого лука, сверху положить снова слой сельди. Полить маринадом, приготовленным из вина, масла растительного, разведенной лимонной кислоты (1-2 щепотки кислоты на 1 ст. ложку воды). Блюдо поставить в холодильник на 6-8 часов. При подаче украсить кусочками огурцов, помидоров, маслинами, зеленью. Салат из сельди 1 1 сельдь, 1 луковица, 1 помидор, 1 стручок сладкого перца, 10 листьев зеленого салата, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, перец, соль, зелень петрушки или укропа. Сельдь очистить, удалить кости, мелко нарубить. Овощи мелко нарезать, смешать с сельдью. Из растительного масла, уксуса, соли и перца приготовить соус и заправить им салат.  По желанию можно добавить
маслины. Посыпать мелко нарезанной зеленью.Салат из сельди 2 400 г маринованной сельди, 1 луковица, 2 яблока, 2 маринованных огурца, 2-3 консервированные моркови, 100 г йогурта, 100 г майонеза, 1 ст. ложка нарезанной зелени. Сельдь очистить, освободить от костей, нарезать кубиками. Овощи и фрукты почистить и тоже нарезать кубиками. Смешать с майонезом, йогуртом и зеленью. Для салата смешать все ингредиенты и разложить по салатницам. Салат с сельдью и грибами 2 сельди, 300 г маринованных грибов, 1 луковица, 100 мл растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, 0,5 ч. ложки горчицы, зелень. Сельдь очистить, отрезать хвосты и головы, отделить филе от костей. Нарезать филе, уложить на селедочницу, полить маслом, смешанным с уксусом и горчицей, украсить кольцами лука. Маринованные грибы нарезать кубиками и уложить сбоку. Украсить зеленью. Салат с грибами 200 г соленой сельди, 4 луковицы, 100 г свежих или отварных сушеных грибов, 2 огурца, 3 ст.  ложки растительного масла, зелень.Сельдь вымочить, разделить на филе, слегка отбить. Репчатый лук нашинковать и спассеровать на растительном масле. Грибы отварить, нашинковать, спассеровать или потушить и смешать с луком. На филе сельди уложить часть приготовленного грибного фарша, завернуть в виде рулета и выдержать на холоде в течение 2-3 часов. Каждый рулет разрезать поперек на две части и уложить на кружочки свежего или соленого огурца. Сверху выложить оставшийся фарш и оформить зеленью. Соленая рыба с картофелем 55-60 г соленой рыбы (сгодится килька, хамса, салака или тюлька), 150 г картофеля, по 10 г репчатого лука, яйца, зеленого лука, растительного масла (или 25 г горчичной заправки), зелень петрушки. Перебранную и промытую мелкую рыбу или разделанную салаку положить на тарелку, сбоку рыбы положить отварной картофель и полить его обжаренным в растительном масле луком. Все это посыпать сваренным вкрутую рубленым яйцом, зеленью петрушки или зеленым луком.  Отварной картофель можно
нарезать мелкими ломтиками, а при подаче к столу полить горчичной
заправкой.Салат с картофелем 3 сельди, 7-8 картофелин, 4 луковицы, 1 яйцо, 4 ст. ложки сметаны, зелень укропа, молоко. Сельдь снять с кости, вымочить в молоке и мелко нарезать. Луковицы тонко нарезать и обжарить на сливочном масле, картофель нарезать соломкой. Металлическую форму смазать маслом и уложить в нее слоями картофель и сельдь. При этом каждый слой нужно смазывать взбитым яйцом, равномерно посыпать жареным луком и мелко нарезанным укропом. Внизу и вверху должны быть слои картофеля. Верхний слой надо более густо смазать яйцом и залить сметаной. После этого поместить форму на 30 минут в разогретую духовку. Салат с соленой треской 500 г соленой трески, 2 картофелины, 2 репчатые луковицы, 1,5 ст. ложки растительного масла, специи, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу. Треску замочить в воде на 12 часов, затем отварить со специями, остудить, не вынимая из отвара.  Картофель отварить и нарезать
кружочками. Лук нашинковать. Перемешать с кусочками рыбы, добавить
растительное масло, уксус, соль, зелень. Для остроты в заправку можно
добавить чайную ложку горчицы.Салат из соленой скумбрии с картофелем 300 г копченой или соленой скумбрии, 3-4 картофелины, 1-2 репчатые луковицы, 100 г зеленого салата, 100 г растительного масла, 200 г майонеза, 1 ч. ложка горчицы, маслины, зелень петрушки, черный молотый перец и соль по вкусу. Если скумбрия очень соленая, замочить ее в холодной воде, а затем очистить. Картофель отварить, остудить. Все нарезать ломтиками. Лук перетереть с солью. Смешать все ингредиенты, добавить рубленую зелень петрушки и майонез, смешанный с растительным маслом, перцем и горчицей. Украсить салат листьями зеленого салата и маслинами. Сельдь под майонезом 1 сельдь, 2-3 яйца, 2-3 картофелины, 1 огурец, 1 морковь, 2-3 яблока, 1 луковица, майонез, зелень, перец, уксус по вкусу.  Морковь, яйца и картофель отварить, вместе с остальными компонентами нарезать ломтиками, лук нашинковать. Все перемешать, заправить майонезом, добавить перец, уксус. Украсить яйцами, зеленью. Свежая сельдь с яйцом 500 г рыбы, 100 г сметаны, 3 яйца, 2 ст. ложки топленого масла, 100 г зеленого лука, соль, перец, горсть муки. Снять филе со свежей сельди. Крупные куски филе разрезать на порции. Мелкую сельдь можно использовать целиком. Посолить, поперчить, обвалять в муке. Хорошо разогреть сковороду с топленым маслом и обжарить сельдь. Мелко нашинковать зеленый лук. Растереть сырые яйца со сметаной, смешать с луком, посолить по вкусу. Выложить жареную рыбу в хорошо смазанный маслом сотейник или глубокую сковороду, залить смесью яйца со сметаной. Запечь в не очень горячем духовом шкафу. Запеканка из сельдь 200 г филе сельди, 120 г пшеничного хлеба, 120 г сливочного масла, 1 луковица, 1 яблоко, 1 ст.  ложка 3%-ного уксуса, 4 яйца, перец.Сельдь вымочить, пропустить через мясорубку; яйца сварить вкрутую, мелко порубить. Яблоко мелко нарезать. Белый хлеб размочить. Соединить сельдь, яйца, яблоко с хлебом. Добавить сливочное масло, перец, уксус. Осторожно перемешать, выложить в форму, запечь в духовке. Готовую запеканку полить растопленным маслом, подать с отварным картофелем. Селедка по-польски 1 200 г сельди, 50 г майонеза, 2 кружочка лимона, зелень петрушки. Сельдь предварительно замочить, разделать на филе, нарезать на 3-4 части, уложить на селедочницу, полить майонезом, украсить лимоном и зеленью петрушки. Селедка по-польски 2 Удалить кожу, кости, нарезать сельдь мелкими квадратиками. Листики зеленого салата перебрать, помыть и обсушить. На них разложить селедку. Сверху посыпать нарезанными соломкой яблоками и репчатым луком. Украсить яйцом, полить сметаной. Селедка «под шубой» 1 Пропорции произвольные: сельдь, картофель, морковь, свекла, лук, майонез, лимонный сок, чеснок, укроп.  Сельдь почистить, освободить от костей, мелко нарезать. Картофель, морковь, свеклу, сваренные накануне, измельчить на терке. Лук и чеснок почистить и мелко накрошить. На блюдо выложить слоями: сельдь, картофель, лук, майонез, свеклу, чеснок, сбрызнуть лимонным соком. Снова залить майонезом. Сверху воткнуть веточки укропа. Селедка «под шубой» 2 2 сельди, 2 свеклы, 1 яблоко, 2 яйца, 1 луковица, майонез. Селедку очистить от кожи и костей. Мелко порубить, разложить на блюде. Раскладывать слоями следующие ингредиенты: натереть на терке вареную свеклу, сырое яблоко, яйца, сваренные вкрутую, маленькую луковицу (мелко нарезать). Сверху полить майонезом. Закуска из сельди «новогодняя» 4 сельди, 4 луковицы, 3 яблока, 300 г сметаны, 0,5 л молока, зелень петрушки; соль, сахар, уксус — по вкусу. Очистить сельдь, разделить на филе без кожи и костей, замочить в молоке в фарфоровой посуде. Затем вынуть, очистить краем ножа молоко, обсушить, разрезать филе, чтобы из каждой половинки получилось 3-4 кусочка.  Репчатый лук мелко нарезать и соединить с яблоками, натертыми
на крупной терке. Залить сметаной, перемешать, добавить уксус, соль,
сахар — по вкусу. Еще раз перемешать и залить этой смесью приготовленную
сельдь, украсить зеленью.Сельдь по-русски 4 вымоченные сельди, 500 г соленых помидоров, 50 г сушеных грибов, 1 стакан майонеза, картофель, зеленый лук, зелень. Сельдь разделать на филе и порезать тонкими полосками, сверху положить отварной картофель, отварные грибы, зеленый лук и полить майонезом. Можно уложить продукты горкой, а по краям — дольки соленых или маринованных помидоров и зелени. Селедочный форшмак 1 сельдь, 1 черствая городская булка, 1 луковица, 1 яблоко, 2 ст. ложки уксуса, 3 ст. ложки растительного масла, 1 яйцо, 1 ст. ложка зелени, молотый черный перец по вкусу. Сельдь, если она сильно соленая, вымочить в воде в течение 3-4 часов, меняя воду. Очистив от внутренностей, удалив головы и кости, пропустить через мясорубку вместе с хорошо отжатой от воды булкой, яблоком и луком.  Поперчить, добавить уксус, растительное масло, хорошо вымешать.
Сформовать большую котлету, положить ее на селедочную тарелку, с одной
стороны приложить голову от сельди, с другой — хвост. Посыпать рубленым
яйцом и зеленью. Подавать со свежим хлебом.Сельдь в сметане с яблоками и луком 350 г филе сельди, 1 луковица, 1 яблоко, 100 г сметаны, 1 ч. ложка сахарного песка, 1-2 соленых огурца, паприка. Филе сельди нарезать, положить в салатницу, сверху уложить нашинкованные лук и яблоко, залить все сметаной, заправленной сахаром, посыпать паприкой. Соленые огурцы нарезать на кусочки и уложить вокруг сельди. Сельдь, запеченная с картофелем 2 сельди, 4-5 картофелин, 2-3 луковицы, 2 ст. ложки масла, 3 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка сухарей. На смазанную маслом сковороду положить часть нарезанного кружочками вареного картофеля, на него — филе жирной слабосоленой сельди, на сельдь — жареный лук.  Полить сметаной, а сверху полностью закрыть оставшимися
кружочками картофеля. Посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в
духовке.Яблоки с сельдью 5-6 ст. ложек измельченной сельди, несколько яблок, 1 яйцо, 1 ч. ложка зелени укропа. Яблоки вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить плодоножку, чашечку, сердцевину и столовой ложкой выбрать часть мякоти. Заполнить яблоки рубленой сельдью, положить на блюдо фаршем кверху, посыпать мелко рубленым яйцом и зеленью укропа. Салат «фантация» 1 сельдь (средних размеров), 2 помидора, 2 стручка сладкого перца, 2 луковицы, 2 пучка зеленого салата, 5 ст. ложек растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, молотый черный перец, соль. Филе сельди порезать на кусочки, смешать с нарезанными помидорами, перцем, луком, зеленым салатом. Растительное масло, уксус, соль, молотый черный перец смешать и заправить полученным соусом салат. Тефтели из сельди 250 г филе сельди, 2 ст.  ложки муки, 3 ст. ложки растительного
масла,2 луковицы, 2-3 сухих гриба, 6 ст. ложек готового овощного
маринада без помидора, 1-2 головки зеленого лука с перьями, соль.Сварить 1 стакан грибного бульона. Филе сельди пропустить через мясорубку, соединить с обжаренной до светло-желтого цвета пшеничной мукой, разведенной грибным бульоном до консистенции густой сметаны, добавить мелко нарубленные и слегка обжаренные нарезанные репчатый лук и вареные грибы, соль. Скатать шарики, запанировать в муке, обжарить на растительном масле и вынести на холод. На тарелку положить тефтели, полить их овощным маринадом и посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Закуска из сельди 400 г сельди, 1 кусочек белого хлеба, 1 яблоко, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, зелень. Сельдь (филе) вымочить и очистить, мелко нарезать, добавить замоченный в молоке и затем отжатый белый хлеб, сырой или поджаренный лук и натертое на терке яблоко.  Все перемешать и пропустить через
мясорубку. В полученную массу по вкусу добавить растительное масло и
уксус, тщательно перемешать и уложить на селедочницу в виде целой рыбки,
а вокруг — ломтики сырых яблок; украсить зеленью петрушки.Кашка из сельди по-украински 200 г очищенной сельди, 1 луковица, 1 стакан сметаны. Сельдь нарезать на куски, пропустить через мясорубку вместе с очищенным и нарезанным репчатым луком. Добавить густую сметану и перемешать. Подать с блинами или как закуску. Закуска из сельди по-фински 1-2 сельди, 7-8 картофелин, 1 луковица, 1 ст. ложка муки, растительное масло, 2 яйца, 2 ст. ложки молока. Отварить в кожуре картофелины, очистить, нарезать ломтиками. Кастрюлю или глубокую сковороду смазать жиром и положить в нее слой картофеля. Подготовить филе из соленых сельдей, нарезать его кусочками, уложить в кастрюлю на слой картофеля. Мелко нарубить лук и засыпать им слой сельди, все обсыпать мукой, полить растительным маслом, поставить на слабый огонь и тушить под крышкой.  Взбить яйца с молоком, вылить сверху
на почти готовую массу и запекать в сильно нагретой духовке несколько
минут, чтобы масса хорошо зарумянилась. Подать закуску горячей с
квашенными или маринованными овощами.Закуска из сельди по-голландски Пропорции произвольные: сельдь, лимонный сок, перец, зелень, сливочное масло, соль. Очистить сельдь и осторожно освободить ее от внутренностей, не разрезая брюшко, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и хорошо обжарить со всех сторон. На горячей сельди сделать надрезы по спинке, аккуратно поместить внутрь рыбы мелко нарезанную зелень, смешав ее со сливочным маслом. Положить снова на сковороду, где сельдь жарилась, слегка обжарить со всех сторон. Подать горячей с рассыпчатым рисом. Салат с сельдью 1 100 г филе малосольной сельди, 1 пучок салата, 1 маринованный огурец, 1 яблоко, 2 стебля лука-порея, 1 веточка сельдерея, 1 луковица. Салат перебрать, вымыть, обсушить салфетками, нарезать полосками, огурец разрезать пополам, потом нарезать полукружочками.  Яблоко
разрезать на дольки, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
Сельдерей и лук-порей мелко нарезать. Луковицу порубить полукольцами.
Выложить в салатницу нарезанные салат, яблоко, овощи и кусочки сельди.Салат с сельдью 2 250 г сельди, 8 картофелин, 2 луковицы, масло растительное, уксус, горчица, соль по вкусу. Сваренный в кожуре картофель очистить и нарезать кружочками. Репчатый лук нарезать кольцами. Разделанную на филе сельдь нарезать кусочками. Уложить слоями картофель, сельдь и лук, полить заправкой из растительного масла, уксуса и горчицы. Сельдь в сметане 2 сельди, 2 луковицы, 2 яблока, 0,5 стакана сметаны, 1 сваренное вкрутую яйцо, зеленый лук, сахар, уксус. Сельдь выпотрошить, отрезать голову, хвост, снять кожицу, отделить филе от костей и нарезать кусочками. Луковицы очистить, промыть, нарезать кольцами, сбрызнуть уксусом, посыпать сахаром. Яблоки помыть, натереть на крупной терке.  Лук, яблоки, сельдь соединить, выложить на
селедочницу, полить сметаной. Яйцо нарезать кружочками, выложить поверх
сметаны, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.Сельдь по-киевски 1 соленая сельдь, 200 г сливочного масла, 5 ст. ложек тертого голландского сыра, 2 ломтика пшеничного хлеба, 1 стакан молока, 1,5 ст. ложки горчицы, перец по вкусу, зелень петрушки. Филе сельди пропустить через мясорубку с замоченным в молоке хлебом. Протереть через сито, добавить размягченное сливочное масло, заправить тертым голландским сыром, горчицей, перцем, хорошо вымешать, выложить в селедочницу в виде рыбы, приложить хвост и голову, украсить зеленью петрушки. Селедочная икра 400 г сельди, 100 г плавленого сыра, 100 г сливочного масла, 2-3 ст. ложки зеленого горошка, зелень петрушки. Филе сельди пропустить через мясорубку вместе с плавленым сыром и твердым сливочным маслом. Все это хорошо перемешать и поставить в холодильник, чтобы масса застыла.  Выложить на селедочницу, придать
продолговатую форму и украсить зеленью петрушки, зеленым горошком,
розочками из сливочного масла.Паштет из сельди 500 г сельди, 50 г хлеба, вымоченного в 50 мл молока, 1 луковица, 2 яблока, 50 г сливочного масла, уксус — по вкусу. Филе сельди, очищенные от кожицы и семян яблоки, сырой репчатый лук и вымоченный белый хлеб пропустить через мясорубку. В эту массу добавить размягченное сливочное масло, немного уксуса и тщательно вымешать. Полученный паштет можно выложить в селедочнице в форме рыбки, украсить вареной морковью и зеленью, можно наполнить корзиночки из теста или половинки сваренных вкрутую яиц. Римский салат 4 вымоченные сельди, 5 помидоров, 250 г тушеных шампиньонов, 250 г тушеных лисичек или белых грибов, 4-5 луковиц, 1 стакан молока, 150 г майонеза, 2 ст. ложки творога, 2 ст. ложки растительного масла. Помидоры, грибы, филе сельди и лук нарезать небольшими кубиками.  Майонез растереть с творогом, маслом и молоком. Заправить салат
растительным маслом.Норвежский салат 2 соленые сельди, 3 яйца, 1 луковица, 3 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложка маргарина, 1 ч. ложка горчицы, щепотка сахара. Сельдь вымочить, очистить, удалив внутренности. Разрезать рыбу сначала вдоль, а потом на кубики (не очень мелкие). Репчатый лук очистить, мелко нарезать и слегка обжарить на маргарине. 2 сырых яйца взбить, влив уксус, и этой смесью залить лук (яйца должны свернутся) и приправить горчицей и сахаром. Подготовленную сельдь аккуратно уложить в соус, а подавая на стол, блюдо украсить петрушкой и сваренным вкрутую яйцом. Рыбный салат 2 сельди, 1 свекла, 2 луковицы, 1 банка майонеза. Сельдь очистить, удалить хребтовую кость и мелкие косточки, порезать. Отварить свеклу, остудить, очистить, разрезать пополам и каждую половину нарезать тонкими широкими ломтиками. Лук нарезать тонкими кружочками, разобрать на кольца.  На селедочницу уложить слоями: ломтики свеклы,
сверху лук, на него кусочки сельди. Засыпать кольцами лука; сверху снова
ломтики свеклы, лук и залить майонезом.Салат рыбный по-гречески 1 сельдь, 1 луковица, 1 помидор, 1 стручок сладкого перца, 1 головка кочанного салата, 0,5 стакана салатной заправки, зелень петрушки. Вымоченную сельдь очистить, филе нарезать кусочками. Луковицу нарезать кружочками, помидор — дольками. Из перца удалить плодоножку и семена, обдать его кипятком и нарезать колечками или брусочками. Головку салата промыть в проточной воде и обсушить на сите или полотенце. На середину тарелки положить головку салата, вокруг нее — филе сельди, лук, помидор и сладкий перец. Полить салатной заправкой и посыпать нарезанной зеленью петрушки. Паштет картофельно-рыбный 600 г отварного картофеля, 2 сельди, 3 вареных желтка, 4 ст. ложки сметаны,1 небольшая луковица, 1 ч. ложка красной икры, 150 г размягченного сливочного масла и перья зеленого лука.  Сельдь очистить, вынуть кости, отделить филе. Пропустить через мясорубку вместе репчатым луком и желтками. При желании можно добавить тертое яблоко. Картофель очистить, хорошо размять и соединить с селедочной массой. Затем добавить сметану и тщательно перемешать. Уложить на тарелки, украсить икринками, перьями зеленого лука. Котлеты из картофеля и сельди 7-8 картофелин, 1 сельдь, 1 яйцо, 1 ст. ложка тертого сыра, 1 луковица, жир для жаренья, мука, мелкие сухари для панировки. Сварить и растереть картофель в однородную массу. Сельдь заранее вымочить, очистить, вынуть кости, снять кожу, мелко порубить и пропустить через мясорубку. Луковицу очистить, измельчить, обжарить на масле. Картофельную массу, сельдь, лук, тертый сыр и яичный желток смешать, добавить столько муки, чтобы из массы можно было сформовать котлеты. Смочить котлеты во взбитом белке. Запанировать в муке или сухарях и обжарить на сковороде до светло-коричневого цвета.  Отдельно
подать томатный соус.Салат из сельди 8 филе малосольной сельди, 400 г консервированной кукурузы, 2 помидора, 2 кислых яблока, 2 ст. ложки лимонного сока, 300 г консервированных мандаринов, 2 пучка зеленого лука, 0,5 кочана салата. Сельдь нарезать кусками. Откинуть на дуршлаг кукурузу. Обдать кипятком помидоры, снять кожицу и нарезать кубиками. Одно яблоко очистить, вырезать сердцевину, нарезать кубиками и полить лимонным соком. Откинуть на дуршлаг мандарины и собрать сок. Лук нарезать кольцами. Все продукты перемешать и полить лимонным соком. На листья салата выложить полученную массу. Второе яблоко нарезать дольками, украсить салат и полить 1 ч. ложкой лимонного сока. Дейнский салат 4 селедки, 1 маленькая свекла (200 г в очищенном виде), 4 одинаковые по размеру картофелины, 1 луковица, 1 мягкое яблоко, 8 ядер грецких орехов, 2 ст. ложки нарезанной зелени петрушки. Для соуса: 125 г сметаны, 100 г простокваши, 1 ст.  ложка подсолнечного масла, 1 ст. ложка
фруктозы.Свеклу и картофель тщательно вымыть щеткой и варить в течение 20-25 минут в небольшом количестве воды. С остывших овощей снять кожуру и нарезать их маленькими кубиками. Луковицу очистить и нарезать маленькими кубиками. Яблоко нарезать на четыре части (можно очистить) и удалить сердцевину, разрезать на тонкие ломтики. Ядра грецких орехов крупно растолочь. Филе селедки нарезать тонкими полосками. Все подготовленные продукты перемешать. Сметану, простоквашу, подсолнечное масло и фруктозу смешать и залить ими селедочный салат. Приправить его зеленью петрушки. Дать салату хорошенько пропитаться. |
Сельдь соленая в домашних условиях – очень вкусная! — Пошаговый рецепт с фото
Кулинарный олимп – это не только умение готовить изысканные блюда для гурманов, но и способность самостоятельно сделать вкусно то, что обычно предлагают нам магазины. Сегодня наша героиня – соленая сельдь. В домашних условиях ее засолить на самом деле мега просто, а в результате домашней засолки получим нечто очень вкусное! И это будет не просто вкусно, а гораздо вкуснее покупной! В процессе всегда можно добавить особую «изюминку», приправить сельдь той или иной пряностью.
Мы предлагаем засолить селедку с горчицей, ведь эта приправа абсолютная классика, самая любимая и самая популярная!
Ингредиенты для приготовления селедки соленой в домашних условиях:
- свежая сельдь – 2 шт.
- острая «русская» горчица – 2 ст.л.
- вода – 1 л
- крупная соль – 5 ст.л.
- сахар – 3 ст.л.
- пряности: лавр, душистый горошек
- лук – 1-2 головки
- масло растительное – 0,5-1 стакан
Рецепт приготовления сельди соленой в домашних условиях:
Для домашней засолки возьмем две тушки свежей/свежемороженой морской или речной сельди. Обмоем со всех сторон и сперва удалим только жабры. Для этого поднимаем жаберные крышки у основания головы сельди и извлекаем все, что находится под ними. Тщательно промываем полость головы, где находились жабры. Основная «грязь» удалена – можно работать с рыбой дальше.
Промакиваем рыбу салфетками, удаляя жидкость с кожи, а затем щедро обмазываем сельдь острой горчицей.
Находим подходящую емкость для засолки и укладываем сельдь в горчице на дно.
Оставляем селедку на 10-15 минут, за это время приготовим рассол. Воду переливаем в кастрюльку и ставим ее на огонь нагреться, чтобы быстро растворить соль и сахар.
Всыпаем в прогретую воду сахар и соль, добавляем лавровые листики и душистый горошек. Прокипятим 1-1,5 минуты, а затем охладим рассол полностью.
Остывшим рассолом заливаем сельдь, которая уже хорошо пропиталась горчицей. Выдерживаем в комнате 3-3,5 часа, а затем ставим в холодильник на 2 дня.
Через двое суток сельдь, соленую в домашних условиях, вынимаем и филируем обычным способом – удаляем голову и внутренности…
… снимаем кожу и удаляем кости. Режем средними или маленькими кусочками.
Для соленой селедки просто идеален репчатый лук, поэтому также не будем изменять вкусной традиции и нарежем его тонкими полукольцами.
Заполняем баночку слоями из домашней соленой сельди и лука.
И заливаем соответствующим количеством растительного (подсолнечного нерафинированного, оливкового или любого другого) масла.
Такая закуска может долго храниться в холодильнике, но обычно «исчезает» за день-два!
Очень вкусная сельдь, соленая в домашних условиях, готова!
Приятного аппетита!
Тэги:Закуска из селедки в желе (заливное)
Закуска из селедки в желе (заливное)Заливное из селедки
Вы купили малосоленую или обычную соленую сельдь и вам хочется приготовить что-нибудь новенькое и вкусное из селедки?
Давайте попробуем сделать селедочное заливное – очень вкусную и оригинальную закуску! Заливное из селедки порадует всех поклонников этой замечательной соленой рыбы! Наша селедочная закуска получается нежной, необычной и очень приятной.
Из чего приготовить
на 4 порции
- Соленая (малосольная) сельдь – 1 штука;
- Яйца вареные вкрутую – 2 штуки;
- Лимон – 1/4 штуки;
- Зелень: укроп, петрушка, зеленый лук;
- Бульон несоленый, прозрачный, любой: мясной или рыбный – 0,5 литра;
- Желатин на 0,5 литра заливного (смотрите инструкцию и дозировку на упаковке).
Формочки для желе или пиалы, розетки для варенья и другие небольшие емкости.
Как приготовить желе с селедкой
Селедку очистить от кожицы, плавников, головы, хвоста и костей. Нарезать филе селедки на красивые небольшие кусочки.
Яйца нарезать кружочками. Лимон – тонкими кружочками, которые потом разрезать на 4 части (по 1 четвертинке в каждую формочку). Зеленый лук мелко порубить, у остальной зелени оборвать листочки с веточек (стебельки выбросить).
Желатин развести в небольшом количествое прохладного бульона и следовать инструкции на упаковке (если желатин быстрорастворимый, то его сразу можно содинять с горячим бульоном, если обычный желатин – его надо подгототовить заранее: соединить с прохладным бульоном или водой и дать постоять 30-40 минут, набухнуть).
В любом случае, желатин сразу или через некоторое время вливается в горячий бульон, который надо помешивать. Как только желатин растворился, огонь выключить и дать бульону остыть.В формочки разложить по 2-3 кусочка селедки, 1 кружку яйца, зелень и ломтик лимона. Залить селедку охлажденным бульоном. Поставить в холодильник. Желе застынет через 1-2 часа.
В любом случае, желатин сразу или через некоторое время вливается в горячий бульон, который надо помешивать. Как только желатин растворился, огонь выключить и дать бульону остыть.Можно залить желе в формочки для микроволновки (сердечки)
Особенности приготовления и вкус
Какой бульон подойдет для желе с селедкой
Бульон для желе подходит любой: от рыбного до куриного. Главное условие: он должен быть несоленым и прозрачным.
Если у вас не совсем прозрачный бульон, процедите его через марлю.
Зачем в желе из сельди лимон
Лимон придает желейной массе приятный, чуть кисловатый вкус и свежий аромат и украшает желе. Но есть его не обязательно. Можно акуратно выковырнуть лимонный ломтик и выбросить.
Нежная закуска с селедочкой!
Селедка, заключенная в желе, становится еще более нежной, менее соленой (она делится своей солью с бульоном). Селедочное желе выходит оригинальным и простым блюдом, радующим своим вкусом всех поклонников малосольной селедки!
Желе с селедкой, яйцом и зеленью – отличная закуска к праздничному столу с картошкой в любом виде, и к приему друзей, которые пришли к вам в гости, например, с пивом (или чем-то более крепким).
Приятных вам праздников и отличного аппетита!
Приятного аппетита!
Другие рецепты вкусных блюд с селедкой
Салат Селедка под шубой
Закуска из творожного сыра, селедки и картошки
Икра из селедки, морковки и плавленных сырков (закуска)
Засолить селедку в домашних условиях – рецепт
Рождественская закуска «Сельдь стекольщика» | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.
ру Главная » Закуски, Избранные рецепты, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные рыбные закускиВкуснейшее национальное шведское блюдо. Происхождение названия — тайна, покрытая мраком, кто знает легенду — пишите — умираю от любопытства… | |
Ингредиенты:
Для заливки:
| |
Сварить маринад. Морковь, лук, зелень нашинковать: | |
| В глубокую посуду выложить немного овощей. Сверху распределить сельдь, нарезанную ломтиками: | |
| Накрыть овощами, залить маринадом. Оставить на 2 часа при комнатной температуре, затем перемешать и убрать в холодильник минимум на 8 часов: | |
| Чем дольше закуска стоит, тем вкуснее получается: | |
Маринованная сельдь в уксусе [Простой РЕЦЕПТ!]
Традиционно сельдь консервируется либо в рассоле, либо в уксусе.
В этом рецепте мы сделаем последнее; вместе с луком и специями. После того, как вы замариновали его, используйте его в своем любимом рецепте или просто подавайте на куске темного ржаного хлеба. Восхитительно.
В Европе (и некоторых частях Азии) мы одержимы сельдью во всех ее формах, но почему-то эта тенденция так и не прижилась за прудом. Так что, если вы никогда не пробовали, не пропустите!
Полный список ингредиентов и подробные инструкции можно найти на карточке рецепта в конце этого поста.Но прежде чем вы прокрутите страницу, обратите внимание на важные моменты.
В Польше рождественский ужин был бы неполным без «led» (селедка, пронон. «Shleh-G»).
Филе сельди (маринованное в уксусе, масле или сметане) традиционно подают как холодную закуску или гарнир. Если вы ищете другие польские праздничные рецепты, попробуйте эти:
Вам нужны особые ингредиенты для маринованной сельди в уксусе?
Да, вам понадобится одно из следующего:
- соленое филе сельди (в рассоле) или
- свежее филе сельди — вы, конечно, можете купить целую рыбу, но тогда вам придется ее потрошить и отделять.
Когда-то сельдь была в изобилии, но за последние несколько десятилетий ее запасы резко сократились. Салака мелкая и нежирная. Атлантическая сельдь несравненно крупнее и в ней больше мяса, чем в балтийской. В основном это связано с лучшими условиями жизни рыб по сравнению с нашим Балтийским морем — меньшим загрязнением и более низкой температурой воды.
Настоящий король сельди живет здесь — в Северном море, недалеко от Дании и Норвегии. Это молодая неполовозрелая сельдь, известная как Matjes (подробнее об этом здесь, в Википедии).Matjes намного пышнее, жирнее и мягче на вкус. Неудивительно, что это еще и дорого.
Запасы тихоокеанской сельди сильно истощены. Все, что остается, экспортируется — в основном в Японию, где считается деликатесом.
🇵🇱 Селедка была одним из основных продуктов питания поляков на протяжении веков. Но сегодня качественную рыбу найти сложно. Когда дело доходит до расфасованной сельди для массового потребителя (продается в пластиковых упаковках и ведрах), список ингредиентов часто, мягко говоря, изворотлив. Он полон ненужных добавок, фосфатов, цитратов… все, что нам нужно, — это рыба и соль.
Вы также найдете филе сельди, которое продается как «а ля матжас». Это маркетинговый ход, это обычная селедка.
Я бы порекомендовал сделать покупку в специализированных рыбных магазинах или потратиться на настоящие «матеес» (продается в магазинах «Макро» и «Кучные Свята»).
🌍 На международном уровне, если вы живете в Нидерландах, Германии или Скандинавии — вам повезло, я уверен, что вы знаете все хорошие места, где можно купить приличную сельдь.
В любой точке мира лучше всего отправиться в голландские, польские, еврейские, скандинавские, немецкие или русские продуктовые магазины. В Интернете появляется все больше и больше продавцов рыбы, поэтому вам стоит воспользоваться быстрым поиском в Google в вашем регионе.
Что подавать с соленой сельдью?
Маринованная сельдь часто используется в качестве закуски или аперитива. Он особенно хорошо сочетается с темным ржаным хлебом и некоторыми маринованными огурцами.
Вареные яйца и картофель в различных формах также являются обычными компаньонами.Из сельди, маринованной в уксусе, можно приготовить прекрасный салат и бутерброд.
Что касается напитков, то эта классическая сельдь хорошо сочетается с рюмкой водки (особенно польской водки!).
Селедка присутствует на польском столе в канун Рождества (Wigilia) и подается вместе с другими блюдами.
Можете ли вы засолить эту сельдь другим способом?
В целом, свежую сельдь можно замариновать двумя способами: в маринаде на основе уксуса (как в нашем рецепте) или в рассоле.
Этот рецепт — прекрасная основа для бесчисленных вкусовых сочетаний. Вот несколько советов, которые вы можете попробовать добавить в маринад:
- Травы и специи: лавровый лист, розмарин, укроп, семена горчицы, ягоды душистого перца, ягоды можжевельника, перец любого цвета, корица, гвоздика, порошок карри, перец, перец чили, сандал, мед
- Овощи, корни и фрукты: лук, имбирь, чеснок, морковь, изюм, лесные грибы, сушеные помидоры, хрен
- Приправы и жидкости: горчица, херес
Для каких диет подходит маринованная сельдь?
Эти маринованные сельди подходят для пескатарианской диеты.
Они также безвредны для кето и с низким содержанием углеводов.
Как долго можно хранить маринованную сельдь в холодильнике?
После подачи маринованная сельдь может оставаться на столе в течение нескольких часов.
Храните их в холодильнике (на нижней полке) до 2-3 недель, в идеале в банке или другом стеклянном контейнере с крышкой.
Можно ли заморозить эту маринованную сельдь?
Нет, маринованный не стоит замораживать. Но такая маринованная сельдь действительно долго хранится в холодильнике, ее не нужно замораживать.
Smacznego!
Состав
- 2,2 фунта (1 кг) филе сельди, свежего или соленого в рассоле
Для уксусного маринада
- 3 стакана (700 мл) воды
- 5 столовых ложек сахара
- 2 столовые ложки соли
- 4 лавровых листа
- 5 ягод душистого перца
- 1 чайная ложка семян белой / желтой горчицы
- 1 чайная ложка черного перца
- 1-2 маленьких луковицы (4 унции, 115 г каждая), желтая или красная
- 1⅓ чашки (10 жидких унций, 300 мл) белого уксуса (10% кислотности)
- 1 небольшая морковь (по желанию; менее 50 г)
Инструкции
При использовании соленой сельди:
- Поместите соленое филе сельди в большую миску.
- Залить рыбу холодной водой или молоком. Вода должна полностью покрыть рыбу.
- Накройте миску пищевой пленкой и оставьте сельдь на ночь в холодильнике. Если вы случайно просыпаетесь посреди ночи, рекомендуется сменить воду на свежую.
- На следующий день слить соленую воду.
- Попробуй — больше не должно быть слишком соленым. Мариновать в соответствии с инструкциями по «свежей сельди» ниже.
При использовании свежей сельди:
- Если вы купили целую рыбу, вот инструкция от Saveur, как ее разделить.Не беспокойтесь о более мелких косточках, потому что они либо размягчатся, либо даже полностью растворятся в маринаде.
- Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Очистить морковь, нарезать кружочками.
- Налейте в кастрюлю три стакана воды, добавьте 5 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки соли и все специи. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до «слабого». Готовьте 4–5 минут, чтобы специи раскрыли свой вкус.
- Снимите маринад с огня. Бросьте туда сырой лук и дайте ему остыть.
- Когда маринад остынет, добавьте уксус и перемешайте.
- Теперь будем упаковывать селедку в банки. Одна большая банка или несколько банок поменьше — размер на ваше усмотрение. Я предпочитаю банки меньшего размера, они лучше помещаются в мой холодильник.
- Выложите филе сельди в банку плотно, положив между слоями кусочки лука и моркови. Влейте маринад, убедившись, что все полностью покрыто.
- Закройте банку (и) и храните в холодильнике несколько дней.
- Маринованная сельдь готова к употреблению через 3-5 дней.
Банкноты
Вам понадобится несколько банок — одна большая или несколько поменьше. Выберите размер, который поместится в вашем холодильнике.
Информация о питании:
Выход: 10 Размер порции: 1Количество на приём: Калории: 42 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 1405 мг Углеводы: 10 г Волокно: 1 г Сахар: 8 г Белки: 0 г
Сохраните этот рецепт «Маринованной сельди» на доске Pinterest «ПОЛЬСКОЕ РОЖДЕСТВО» и «ПОЛЬСКИЕ ЗАКУСКИ»!
А давайте будем друзьями в Pinterest!
Как купить, приготовить и приготовить копченую сельдь
Копченая сельдь завершает солонно-мясной квартет, который часто используется в карибской кухне.
Остальные три — это соленая рыба, соленая говядина и соленые свиные хвосты.
Копченую сельдь используют так же, как и соленую рыбу. Его обжаривают с большим количеством лука, помидоров, зелени и острого перца и превращают в чоку или пасту, которую можно есть с хлебом или печеньем.
Руководство по покупке
Копченая сельдь на Карибах продается двумя способами: целиком с кожей и костями с головой или с филе и без костей. Филе и без костей являются более дорогими из двух.Оба типа доступны на рынках и в супермаркетах.
Как приготовить копченую сельдь
Копченую сельдь, которую сначала солят, а затем коптят, чтобы сохранить, необходимо обессолить, чтобы удалить почти всю соль, оставив ровно столько, сколько нужно, прежде чем приступить к рецепту с ее использованием. Обессоливание осуществляется быстрым кипячением, а не замачиванием на ночь, как в случае с соленой рыбой.
Копченая сельдь целиком
Чтобы ослабить рыбу и удалить кости, рыбу целиком помещают в открытый огонь и сразу же открывают, открывая центр, где находятся все кости, а в некоторых случаях и прекрасную икру.
Копченая сельдь — очень жирная рыба, поэтому вам нужно остерегаться пламени, которое поднимается в воздухе, когда рыба жарится. После того, как рыба открыта, кости удаляются (большая часть кожи сгорела), а мясо нарезается на мелкие кусочки для приготовления.
При использовании копченой сельди в любом блюде рецепт должен быть скорректирован с учетом дополнительной соли из копченой сельди.
Филе копченой сельди
Филе, в отличие от целой копченой сельди, варят, чтобы удалить часть соли просто потому, что там больше мякоти и больше соли на поверхности.
В отличие от соленой рыбы, копченое филе сельди не нужно замачивать на ночь, чтобы рыба размякла и удалила соль. Быстрое и быстрое кипячение в течение 5-10 минут делает свое дело. После варки рыбу сливают, а затем готовят по желаемому рецепту.
Приготовление с копченой сельдью
Рецепт сельди легкого копчения с луком | NOUBESS
Копченая сельдь с луком — легкое, вкусное блюдо, идеально подходящее для завтрака, обеда и ужина.
Филе сельди вымачивают, обжаривают на сковороде и добавляют в ароматный томатно-луковый соус, заправленный приправой Noubess Fish & Seafood.
Копченая сельдь, обессоленная, а затем приготовленная в пикантной, острой и острой томатной смеси, приправленной приправой для рыбы и морепродуктов Noubess и острым и острым манго Noubess с травами. Легкое и вкусное блюдо из морепродуктов. Копченая сельдь
В Карибском бассейне очень часто готовят соленую рыбу. Треска или бакалао и копченая сельдь — две популярные употребляемые в пищу соленой рыбы.На Гаити сельдь готовят с яйцами во время завтрака или готовят и подают в креольском соусе с отварными бананами или корнеплодами. Селедку в креольском соусе или с луком подают к хлебу. Особым угощением из сельди будет «болеутоляющее», то есть хлеб с селедкой, который подают также на завтрак или обед. Типичной или популярной закуской является Chiquetaille, которая представляет собой смесь уксуса, масла, лука, острого перца, специй и сельди.
Копченая сельдь с продуктами Noubess
Как подготовить копченую сельдь к приготовлению
Можно использовать целое или филе сельди.В этом рецепте мы используем филе. Филе ополаскивают под проточной водой и замачивают в воде с уксусом на несколько часов. Приправа для этого рецепта сельди проста. Мы используем приправу для рыбы и морепродуктов Noubess, без соли. У него много ароматов, и он не содержит соли, что идеально.
В рецептах сельди всегда используйте приправы без соли или соли. Если посолить, блюдо будет соленым.
Филе нарезают небольшими кусочками и обжаривают на оливковом масле.Одним из основных ингредиентов после добавления томатной пасты и лука является лимонный сок. Лимонный сок добавит немного кислотности, которая нужна всем морепродуктам. Никогда не ошибетесь, если добавите лимонный сок в морепродукты. Копченая сельдь с луком
Для соуса можно использовать томатную пасту или свежие помидоры. Только не забудьте готовить помидоры отдельно, чтобы из них вышел сок.
Этот соус похож на креольский соус.
Добавьте все ингредиенты в кастрюлю и дайте соусу покипеть в течение нескольких минут, пока все ароматы полностью не смешаются.
Основные ингредиенты для приготовления пищи
- Филе копченой сельди: выбирайте филе, которое выглядит свежим и влажным. Если слишком сушен, не покупайте.
- Ванна с водой и уксусом или смесь: для замачивания сельди необходимо использовать много воды. Добавление пары столовых ложек белого уксуса имеет огромное значение, поскольку соленая рыба имеет сильный запах. Уксус поможет избавиться от неприятного запаха.
- Острый соус или острый перец: обязательно использовать любой из них. Целый перец придаст аромат и вкус, как и обычный острый соус.Перец целиком не должен лопаться или разрезаться, так как соус будет острым и острым. Если вы используете острый соус, используйте хороший бренд острого соуса. Мы используем острые и пряные приправы Noubess, потому что они почти не имеют вкуса уксуса. Никогда не следует пробовать много уксуса в остром соусе. Такие острые соусы испортят вашу трапезу.
- Используйте свежие травы, такие как петрушка, тимьян и чеснок, если у вас нет приправы для морепродуктов без соли, подобной приправе для рыбы и морепродуктов Noubess.
- Старайтесь всегда использовать томатную пасту.Если вы используете свежие помидоры, купите сочные помидоры, так как с ними легче готовить, и они создают густой соус.
Никогда не следует пробовать много уксуса в остром соусе. Такие острые соусы испортят вашу трапезу.Другие способы использования и добавления в еду
Подавайте копченую сельдь с отварными бананами, рисом и бобами или даже с простым блюдом из зерен, например с лебедой или булгуром. Добавляйте в пиццу в качестве начинки или в свою любимую закуску или сливочный сыр.
Вот рецепт.
Gemma Копченая сельдь обессоленная, а затем приготовленная в пикантной, острой и острой томатной смеси, приправленной приправами для рыбы и морепродуктов Noubess и острым и острым манго Noubess с травами.
Легкое и вкусное блюдо из морепродуктов.
Время приготовления 3 часа
Время приготовления 20 минут
Курс Завтрак, ужин, обед
Кухня Карибского бассейна
Порции на 4 человека
Калорий 62 ккал
Ингредиенты
1x2x3x
- ½ фунта сельди нарезать ломтиками или нарезать небольшими кусочками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 ½ столовой ложки томатной пасты с низким содержанием натрия
- 1 чайная ложка Приправы для рыбы и морепродуктов Noubess только без соли
- 1 1/2 чайной ложки Оригинальный острый и пряный соус Noubess, манго или Ананас
- 3/4 — 1 стакан воды комнатной температуры
- 1 крупная луковица, нарезанная или нарезанная
- 1 столовая ложка свежего сока лайма
Инструкции
Чтобы обессолить копченую сельдь, промойте под проточной водой и поместите в большую миску достаточно глубоко, чтобы вместить около 4-6 литров воды.
Залить сельдь водой и добавить 2–3 столовые ложки варочного белого уксуса. Дайте настояться примерно 3-4 часа или на ночь (если вы не готовите его сразу). Вынуть селедку из воды и снова промыть под проточной водой. Высушите полотенцем, нарежьте или нарежьте кусками и отложите.В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавить обессоленную сельдь и варить на масле, помешивая, около 3–5 минут. Добавьте приправу Noubess для рыбы и морепродуктов, без соли, острый и острый соус Noubess (оригинальный, манго или ананас), томатную пасту и хорошо перемешайте.Добавьте воды и доведите до кипения. Добавьте лук и сок лайма. Убавьте огонь и продолжайте варить, пока сельдь не сварится, примерно 7-10 минут. При необходимости добавьте воды. Вынуть и сразу же подавать с зерном, хлебом, отварными корнеплодами или отварными бананами
Залить сельдь водой и добавить 2–3 столовые ложки варочного белого уксуса. Дайте настояться примерно 3-4 часа или на ночь (если вы не готовите его сразу). Вынуть селедку из воды и снова промыть под проточной водой. Высушите полотенцем, нарежьте или нарежьте кусками и отложите.Примечания
Сделайте полноценное блюдо и добавьте салат. Не добавляйте соль, иначе блюдо будет соленым. Копченая сельдьNutrition
Калорийность: 62 ккал Жир: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 6 мг Кальций: 3 мг
Ключевые слова легкие рецепты, рыба, сельдь, быстрое питание, соленая рыба, морепродукты, рецепты морепродуктов , Тушеное мясо из морепродуктов
Информация о питании создается автоматически и предоставляется в качестве любезности и только в качестве приблизительной.
Рецепт маринованной сельди | Тайлер Флоренс
Убрать выделение со всего
3-4 целых соленой сельди
2 стакана молока
1 1/2 стакана воды
1 стакан белого сахара
1 стакан белого уксуса
2 чайные ложки молотого душистого перца
2 чайные ложки семян желтой горчицы
1 чайная ложка тмина
2 чайные ложки цельного черного перца
2 чайные ложки цельного белого перца
1 маленькая красная луковица, нарезанная кольцами
2 моркови, нарезанные тонкими ломтиками
2 горсти свежего укропа
2 лавровых листа
2-дюймовый кусок свежего хрена, нарезанный большими ломтиками
Селедка, маринованная (Inlagd sill)
Inlagd порог
Верхний ряд: сельдь горчичная и сельдь селедка; внизу: брусничная сельдь
Маринованная сельдь давно играет важную роль в шведской кухне.
Первоначально это было связано с тем, что сельди было так много, что она была невероятно дешевой, но теперь это произошло потому, что маринованная сельдь занимает центральное место на многих шведских фестивалях, например, в первом блюдо julbord (Рождественский буфет).
Селедку сначала солят, а затем маринуют в смеси из уксуса, воды, сахара и специй. У каждого шведского шеф-повара есть своя любимая смесь, поэтому не стесняйтесь изменять рецепты ниже в соответствии со своими предпочтениями.Действительно, многие повара с удовольствием придумывают новые рецепты каждый год!
Существует буквально сотни рецептов маринованной сельди, поэтому многие шведы считают необходимым предлагать гостям выбор из них. Как правило, julbord в ресторане в Швеции предлагает выбор из шести или более, хотя для шведов дома обычно считается достаточно трех разных типов.
S.O.S.
Smör, ost och sill (масло, сыр и маринованная сельдь), известный как S. O.S. — популярная закуска в шведских ресторанах, потому что многие шведы любят сопровождать маринованную сельдь knäckebröd (хрустящий хлеб) и маслом и кусок lagrade ost (твердый сыр), например Västerbottensost . Другие популярные дополнения — это мелко нарезанный красный лук, gräddfil (похожий на сметану), новые картофелины (традиционно только летом) и, наконец, что не менее важно, стакан снэпов, например, O.P.Anderson .В качестве легкого обеда иногда добавляют сваренные вкрутую яйца и салат.
Соленая сельдь
Если вы хотите засолить сельдь самостоятельно, внизу этой страницы есть рецепт, но имейте в виду, что соленую сельдь нужно оставить в темном прохладном месте, например, в холодильнике, на 2-3 недели. .
В наши дни, вместо того, чтобы солить сельдь, большинство шведов покупают пакеты с готовым соленым филе. Каждый 420-граммовый пакет обычно содержит 4 филе, около 200 грамм (7 унций) высушенного веса, чего достаточно для приготовления 4 порций при мариновании, поэтому все рецепты ниже основаны на использовании одного пакета.
Джон Даксбери
Сводка
подсказки
• Пакеты с готовым соленым филе сельди необходимо хранить в холодильнике до тех пор, пока они не потребуются.
• Приведенные ниже рецепты основаны на использовании ättikspirit , часто называемого просто ättika . Это раствор уксусной кислоты в воде, который обычно делают из дерева как побочный продукт бумажной промышленности. Если вы не можете купить ättika , вы можете использовать 5% -ный чистый спирт (солодовый) уксус, но вам потребуется больше уксуса и меньше воды.
• Травильный раствор известен в Швеции как 1-2-3 lag , поскольку он состоит из 1 части ättika (12%), 2 частей сахара и 3 частей воды на по объему . Поскольку количество не критично, я рекомендую измерять количество по объему.
• Соотношение часто немного изменяют, добавляя немного меньше воды, чтобы сделать травильный раствор «острее», или добавляя больше сахара, чтобы сделать его более сладким.
• Снэпс следует подавать комнатной температуры или слегка охлажденными.Часто снэп подается слишком холодным, что означает приглушенный вкус.
• Людям, которым не нравится маринованная сельдь, я рекомендую подавать очень маленькие порции с перепелиными яйцами, твердым сыром, мелко нарезанным репчатым луком, сметаной и небольшим количеством шведского хлеба или молодого картофеля со вкусом укропа.
• Если вы не уверены, что выбрать, я рекомендую один прозрачный вид, например glasmästarsill (сельдь стекольщика) или färgglad sill (красочная сельдь), один кремовый сорт, например senapssill (горчичная сельдь) и один использует фрукты, например, äppel- och pepparrot (яблоко и хрен), lingon (брусника) или svartvinbär (черная смородина).
Inlagd sill (маринованная сельдь) часто присутствует в шведском ресторане smörgåsbord , но его также можно подавать отдельно со свежим молодым картофелем и иногда со сметаной.
В некоторых других рецептах раствор для маринования сливают, морковь и ломтики лука удаляют, затем маринованную сельдь добавляют в сливочный соус.
Существует множество вариантов рецепта, приведенного ниже, поэтому не стесняйтесь настраивать специи, хотя в него всегда входят нарезанные ломтики моркови и лука.
| 150 мл | (6 жидких унций) | вода * |
| 100 мл | (4 жидких унции) | сахарный песок |
| 50 мл | (2 жидких унции) | ättika , 12% * |
| 1 | лавровый лист | |
| 4 | Ягоды душистого перца, измельченные | |
| 10 | перец горошком белый | |
| 10 | горошин черного перца | |
| 4 | гвоздики | |
| ½ чайной ложки | семян желтой горчицы, по желанию | |
| 1 | небольшой кусочек имбиря, по желанию | |
| 200 г | (7 унций) | соленое филе сельди |
| ½ | красный лук, нарезанный ломтиками | |
| 1 | морковь мелкая, нарезанная | |
| несколько веточек укропа, по желанию |
* Или 120 мл (½ стакана) 5% чистого спиртового уксуса и 80 мл (5 столовых ложек) воды
1.
Смешайте ättika , воду, сахар, лавровый лист, специи и имбирь (по желанию) в кастрюле. Доведите до кипения и дайте остыть, желательно на ночь в холодильнике.
2. Тщательно промойте сельдь, обсушите и нарежьте кусочками по 2 см (¾ дюйма).
3. Выложите сельдь, лук и морковь слоями в стеклянную банку, а затем полейте охлажденным раствором для маринада, убедившись, что сельдь полностью покрыта раствором для маринада. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, но вкус лучше, если вы дадите ему постоять не менее 24 часов.
4. Подавать прямо из банки или переложить в сервировочное блюдо и при желании украсить свежим укропом. (Если есть остатки, их можно хранить в течение нескольких недель, при условии, что они охлаждены.)
Glasmästarsill G lasmästarsill (сельдь стекольщика или сельдь стеклодува) получила свое название, потому что все ингредиенты можно увидеть сквозь стеклянную банку. Первоначально это делалось из соленой сельди, которую не филе потрошили и промывали. Другими словами, они были съедены с оставшимися костями. Однако в наши дни glasmästarsill обычно готовят из филе сельди, так что теперь он очень похож на inlagd sill , за исключением добавления тонких ломтиков хрена.
| 200 г | (7 унций) | соленое филе сельди |
| 150 мл | (6 жидких унций) | вода * |
| 100 мл | (4 жидких унции) | сахарный песок |
| 50 мл | (2 жидких унции) | ättika , 12% * |
| 1 | морковь мелкая, нарезанная | |
| ½ | красный лук, нарезанный ломтиками | |
| 6 | перец горошком белый | |
| 2 | ягод душистого перца, по желанию | |
| 1 | Хрен очищенный, мелко нарезанный | |
| 1 | небольшой кусочек имбиря, по желанию | |
| 2 | лавровых листьев, по желанию |
* Или 120 мл (½ стакана) 5% чистого спиртового уксуса и 80 мл (5 столовых ложек) воды
1.
Тщательно промойте филе и дайте ему замочиться в воде, пока будете готовить травильный раствор.
2. Налейте воду, ättika и сахарный песок в кастрюлю и доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Оставить остывать.
3. Слейте воду из филе сельди, промокните насухо кухонным полотенцем и нарежьте на кусочки шириной 2 см (¾ дюйма). Выложите все остальные ингредиенты в стеклянную банку.
4. Залейте сельдь холодным травильным раствором, переложите в холодильник и поставьте на стол не менее 24 часов перед подачей на стол.
5. Если травильный раствор станет немного мутным, слейте его и приготовьте новый раствор, но дайте ему остыть, прежде чем выливать на сельдь.
SenapssillЯ всегда добавляю senapssill (сельдь в горчичном соусе) при подаче маринованной сельди, так как она очень популярна как среди людей, которые любят маринованную сельдь, так и среди тех, кто обычно скручивает нос при мысли!
Senapssill лучше всего делать за 5 или 6 часов.
Хотя он может храниться в холодильнике до недели, его вкус и цвет могут несколько потускнеть.
| 1½ столовой ложки | горчица сладковатая | |
| 1½ столовой ложки | сахар мелкий (мелкозернистый) | |
| ½ чайной ложки | соль | |
| 1½ столовой ложки | масло рапсовое | |
| 1½ столовой ложки | сметана | |
| 2-3 столовые ложки | Укроп мелко нарезанный | |
| 200 г | (7 унций) | соленое филе сельди |
1.Смешайте в миске горчицу, сахар и соль.
2. Взбить масло, затем добавить сметану.
3. Добавьте нарезанный укроп.
4. Тщательно промойте филе сельди, промокните их насухо, а затем нарежьте на куски шириной 2 см (¾ дюйма).
Добавьте их в миску и тщательно перемешайте, чтобы сельдь полностью покрылась соусом.
5. Перелейте в стеклянную банку и поставьте в холодильник на 5-6 часов. Подавать прямо из банки или переложить на сервировочное блюдо.
Порог FärggladПодоконник Färgglad (разноцветная сельдь) хорошо выглядит и имеет приятную «фишку». Его легко приготовить, но его следует подавать в тот же день, что и приготовленный, потому что в противном случае он может быть слишком крепким.
| 37 г | (2½ столовые ложки) | ättiksprit , 12% * |
| 150 г | (10 ст. Л.) | вода * |
| 150 г | (10 ст. Л.) | сахарный песок |
| 3-4 | ягод душистого перца, по желанию | |
| 1 | морковь среднего размера | |
| ¼ | лук-порей | |
| ½ | красный лук | |
| 200 г | (7 унций) | соленое филе сельди |
* Или 90 мл (6 столовых ложек) 5% чистого спиртового уксуса и 90 мл (6 столовых ложек) воды
1.
Варите ättiksprit , воду, сахар и ягоды душистого перца (по желанию), помешивая, пока сахар не растворится. Оставить остывать.
2. Промыть морковь и лук-порей и нарезать вдоль, чтобы получились жульены (спички).
3. Красный лук нарезать тонкими ломтиками. Старайтесь есть примерно одинаковое количество моркови, лука-порея и лука.
4. Тщательно промойте филе сельди, обсушите и нарежьте на куски шириной 2 см (¾ дюйма).
5. Выложить слоями сельдь и овощи в стеклянную банку и залить травильным раствором.Подавать в тот же день.
Tomatsill Tomatsill (сельдь, маринованная в томатах) — лучший шутник, поскольку он не всегда содержит помидоры! Как и в случае с senapssill , сельдь на самом деле не маринованная, а подается в кисло-сладком соусе. Он хорошо сочетается с салатом и молодым картофелем на легкий обед или в составе селедки на smörgåsbord .
| 200 г | (7 унций) | соленое филе сельди |
| 1 столовая ложка | белый винный уксус | |
| 1½ столовой ложки | масло нейтральное (без запаха) | |
| ½ столовой ложки | вода | |
| 2 столовые ложки | Соус чили | |
| ½ столовой ложки | сахар | |
| 6 | перец горошком белый | |
| 1 столовая ложка | херес | |
| ½ | красный лук, мелко нарезанный | |
| 1 столовая ложка | петрушка или укроп, мелко нарезанная |
1.
Тщательно промойте сельдь, обсушите и нарежьте кусочками шириной 2 см. Выложите их в глубокое сервировочное блюдо.
2. Смешайте уксус, масло, воду, соус чили, сахар, перец и херес в отдельной миске. Добавьте нарезанный красный лук и тщательно перемешайте. Попробуйте и поправьте приправу, при необходимости добавив немного соли или еще белого перца.
3. Полить сельдь соусом и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.
4. Непосредственно перед подачей украсьте нарезанной петрушкой или укропом.(Любые остатки можно хранить в холодильнике до недели.)
Äpple- och pepparrotssillÄpple- och pepparrotssill (маринованная сельдь с яблоком и хреном) — фантастическое сочетание. Вкус хрена, очень любимого корня в Швеции, хорошо сочетается с легкой кислотностью яблок, что помогает сбалансировать маслянистость сельди.
Для более мягкого вкуса используйте 200 граммов (7 унций) соленого филе сельди вместо маринованной.
Просто тщательно промойте филе, обсушите и нарежьте полосками шириной 2 см (¾ дюйма).
| 1 | банка inlagd подоконник , рецепт см. Выше | |
| ½ | красное яблоко | |
| 1 столовая ложка | мелко нарезанный лук | |
| 1 столовая ложка | красный лук, мелко нарезанный | |
| 1 столовая ложка | морковь, мелко нарезанная | |
| 2 чайные ложки | каперсов | |
| 1½ столовой ложки | Хрен свежий натертый | |
| 3 столовые ложки | крем-фреш | |
| 2 столовые ложки | майонез | |
| соль и молотый белый перец по вкусу | ||
| тонких ломтиков яблока, для украшения | ||
| тонкие полоски свежего хрена для украшения |
1.
Слейте травильный раствор с подоконника inlagd и выбросьте ломтики моркови и лука.
2. Вырежьте сердцевину из красного яблока, нарежьте кубиками и смешайте со всеми остальными ингредиентами. Попробуйте и отрегулируйте приправу.
3. Добавьте сельдь и слегка перемешайте. Перелейте в чистую банку и поставьте в холодильник на пару часов.
4. Непосредственно перед подачей украсьте тонкими ломтиками яблока и полосками свежего хрена.
Äppelsill med curryЯблоко, карри и сельдь — прекрасное сочетание, поэтому его часто выбирают любители карри.
| 200 г | (7 унций) | соленое филе сельди |
| 5 столовых ложек | майонез | |
| 120 мл | (½ стакана) | густой греческий или турецкий йогурт |
| 2 чайные ложки | карри порошок | |
| соль | ||
| перец белый молотый | ||
| 1 | маленькое красное яблоко для еды | |
| 4 столовые ложки | мелко нарезанный лук | |
| дополнительно нарезанный чеснок для украшения |
1.
Тщательно промойте соленую сельдь, обсушите и нарежьте кусочками шириной 2 см.
2. Смешать в миске майонез, йогурт, карри, соль и перец. Добавьте кусочки сельди.
3. Накройте миску пищевой пленкой и переложите в холодильник. Оставьте минимум на 6 часов.
4. Яблоко нарежьте сердцевиной и кубиками, не снимая кожуры. Добавьте к селедке половину нарезанного кубиками яблока и 4 столовые ложки измельченного чеснока и хорошо перемешайте.
5. Переложите в сервировочное блюдо и украсьте оставшимся нарезанным кубиками яблоком и мелко нарезанным чесноком.
LingonsillLingonsill (маринованная сельдь с брусникой) — отличное дополнение к julbord (рождественский буфет), особенно для новичков в шведской кухне. Брусника выглядит празднично и вызывает интерес, потому что многие люди, которые не были в Швеции, вероятно, никогда не пробовали ее раньше.
Для более мягкого вкуса используйте 200 граммов (7 унций) соленого филе сельди вместо маринованной.
Просто тщательно промойте филе, обсушите и нарежьте полосками шириной 2 см (¾ дюйма).
| 1 | банка подоконника inlagd, см. Рецепт выше | |
| 50 г | (3 ст. Л.) | белый винный уксус |
| 4 | Горошек черного перца слегка измельченные | |
| 50 г | (3 ст. Л.) | сахар-сырец (нерафинированный) |
| 50 г | (3 ст. Л.) | вода |
| ½ | красный лук, нарезанный ломтиками | |
| 60 г | (4 ст. Л.) | rårörda lingon (подслащенная брусника) |
1.Слейте травильный раствор с подоконника inlagd и выбросьте ломтики моркови и лука. Переложите куски сельди в чистую банку.
2. Смешайте уксус, перец, сахар и воду в небольшой кастрюле.
Нагрейте, пока сахар не растворится.
3. Добавьте в кастрюлю ломтики лука и подслащенную бруснику. Перемешать и дать остыть.
4. Когда остынет, залейте сельдь, закройте крышкой и поставьте в холодильник на 6-8 часов.
SvartvinbärssillСначала я попробовал svartvinbärssill (маринованная сельдь с черной смородиной) в Brygghuset Krog в Fiskebäckskil , очаровательной деревне на западном побережье Швеции. Brygghuset предлагает всевозможные вкусные блюда из рыбы, но их маринованная сельдь — одна из лучших в мире.
Кислотность и сладость черной смородины уравновешивают маслянистость сельди, создавая прекрасное сочетание. Поскольку черная смородина часто бывает довольно острой, вместо традиционной 1-2-3 лаг используется более сладкая травильная жидкость.
| 45 г | (3 ст. Л.) | ättiksprit , 12% * |
| 100 г | (7½ столовых ложки) | сахарный песок |
| 120 г | (½ стакана) | вода * |
| 2 | ягод душистого перца, по желанию | |
| 75 г | (6 ст. Л.) | Черная смородина, свежая или замороженная |
| 1 | лавровый лист малый | |
| ¼-½ чайной ложки | горошин черного перца | |
| 200 г | (7 унций) | соленое филе сельди |
| ½ | маленький красный лук, нарезанный ломтиками |
* Или 100 мл (7½ стакана) 5% чистого спиртового уксуса и 60 мл (¼ стакана) воды
1.В небольшой кастрюле вскипятите ättikspirit , сахар, воду и ягоды душистого перца, помешивая, пока сахар не растворится.
2. Снимите кастрюлю с огня и добавьте половину черной смородины, лавровый лист и перец горошком. Дать полностью остыть.
3. Выложите оставшиеся ягоды через сито над маринованным раствором и с помощью вилки выдавите в кастрюлю как можно больше сока. (Или добавьте 3 столовые ложки концентрата черной смородины / ликера / сиропа.)
4. Тщательно промойте соленое филе сельди, промокните его и нарежьте на куски шириной 2 см (¾ дюйма).
5. Положите кусочки сельди, нарезанный красный лук и растворы для маринования слоями в чистую емкость для консервирования. Убедитесь, что сельдь полностью покрыта травильным раствором. Перед использованием поставьте в холодильник на 24 часа.
Соление сельди в домашних условиях
| 3 кг | (3 фунта) * | Сельдь свежая с удаленными головами и жабрами |
| 1 кг | (1 фунт) * | соль крупного помола |
* Не смешивайте блоки.
Если есть возможность купить свежую сельдь, то посолить несложно!
1. Удалите головы и жабры, затем взвесьте сельдь. Поместите сельдь в банки или кастрюли с плотно закрывающимися крышками и добавьте треть их веса в крупную соль. Оставьте в прохладной темноте, как правило, в рефрижераторе, как минимум на две недели.
2. Вынуть соленую сельдь и замочить в большом количестве воды, по крайней мере, 1½ литра (3 пинты) на сельдь. Оставить в прохладном месте минимум на 24 часа, затем процедить.
3. Селедку выпотрошить, обжарить, хорошо промыть. Перед использованием оставьте снова замочить в воде на шесть часов или около того.
Загрузки
Только для порога inlagd
Версия для принтераВерсия для телефона и планшета.pdf
SwedishFood.com
SwedishFood.com управляется некоммерческой компанией, созданной для помощи носителям английского языка по всему миру, которые хотели бы больше узнать о шведской кухне.Если вам нравится сайт, пожалуйста, помогите нам продвигать его и предлагать шведскую кухню широкой аудитории, подписавшись на нас по телефону:
Джон Даксбери
Редактор и основатель
идей рецептов с этой чудесной рыбой
Рыба всегда была для меня загадкой. Я, конечно, поклонник лосося, рыбы-меч и трески, но когда дело доходит до таких вещей, как маринованная сельдь или консервы, которые подают в Северной Европе, меня не так уж и привлекают.
Копченая сельдь где-то на заборе. Это специальное блюдо с неповторимым дымным рыбным вкусом — прекрасное дополнение к тушеным блюдам, супам и даже пицце. Заядлые любители морепродуктов могут даже насладиться копченой сельдью в чистом виде.
Однако, если вы еще не увлекаетесь морепродуктами, возможно, вы не знаете, как приготовить или даже съесть эту сильнодействующую пищу. Вот все, что вам нужно знать, чтобы съесть и отведать копченой сельди на вашей кухне .
Копченая сельдь
Копченая сельдь, возможно, и не родилась здесь, но стала основой карибской кухни .Его сильно солят, а затем оставляют на огне, чтобы добавить сильный дымный аромат. Он продается двумя способами: без костей и почти готовым к употреблению или с целыми костями.
Подготовка рыбы
В то время как некоторые люди на самом деле будут жевать копченую сельдь прямо из контейнера, более разумным решением будет удалить соленую корку и немного отварить рыбу . К внешнему слою прилипло ОЧЕНЬ много соли, поэтому даже человек, который обычно любит соленую пищу, может отказаться от укуса одной из этих рыб.Одно замечание: копченая сельдь очень сильно пахнет. Вы должны оставить его завернутым, пока не будете готовы его съесть. Если это невозможно, попробуйте поместить его в герметичный контейнер . В противном случае в вашем холодильнике будет довольно сильно пахнуть копченой рыбой.
Для начала возьмите нож или бумажное полотенце и удалите с рыбы излишки соли. Затем либо поместите их в кастрюлю с кипящей водой на пять-десять минут . Вы не заинтересованы в приготовлении рыбы.Вместо этого вы пытаетесь выщелачивать часть соли, чтобы она была немного более вкусной. Несколько минут выдержки помогут.
Возможно, после этого вы захотите слить воду и сполоснуть рыбу, чтобы избавиться от соли.
Простая копченая сельдь
Это все, что вам нужно, чтобы насладиться рыбой самостоятельно. Копченую сельдь можно подавать с сытным хлебом, крекерами или сыром. Это отличная закуска , которую можно съесть, пока вы занимаетесь активным отдыхом.Если вам нужны другие идеи, продолжайте читать!
Блюда на томатной основе
Помидоры , пожалуй, лучший компаньон копченой малосольной сельди . Эти вкусные фрукты можно сочетать с селедкой в соусах, основных блюдах и закусках.
Проще всего обжарить на сковороде помидоры, лук, чеснок, перец и немного копченой сельди. Вы можете отрегулировать пропорции каждого ингредиента по своему вкусу. Это блюдо очень простое в приготовлении и довольно приятное.Это помогает продемонстрировать вкус всех ингредиентов: помидоров, перца, чеснока и сельди.
Я не собираюсь приводить здесь рецепт. Вместо этого используйте это как предлог для небольшого эксперимента. Вы действительно не ошибетесь, выбрав любую комбинацию вышеперечисленных ингредиентов. Просто нарежьте все и положите в сотейник с маслом или маслом в пропорциях, которые вам понятны. Обязательно используйте свой любимый местный перец и свои любимые специи, чтобы приготовить это блюдо по-своему.
Хотя это блюдо может показаться простым, на самом деле оно является основным во многих культурах. И карибская, и индийская кухня предлагает довольно вкусный вариант этого копченого блюда из сельди. Индийская версия подается с нааном или жасминовым рисом , в то время как карибская версия часто подается с клецками.
Конечно, вы можете сделать это блюдо еще проще, просто добавив копченую сельдь в ваш любимый соус для спагетти или используя ее как начинку для пиццы .Эти блюда на основе томатов служат прекрасным способом преподнести копченый лосось, не выполняя никаких действий самостоятельно.
Салаты с копченой сельдью
Если вам не нравятся помидоры, попробуйте приготовить сельдь на гриле и приготовить салат . Один простой — это копченой сельди на гриле , смешанной с луком, сельдереем, укропом, каперсами и небольшим количеством перца. Вы можете подавать его отдельно или подавать поверх ржаного хлеба с небольшим количеством сыра фета.Еще одна идея — использовать копченую сельдь в картофельном салате .Смешайте приготовленную рыбу с нарезанным кубиками луком, нарезанным и приготовленным картофелем, лимонным соком, горчицей, солью и небольшим количеством кервеля, кинзы или петрушки.
Ингредиенты:
- 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка лимонного сока
- около 1 фунта небольшого картофеля (обычно около 8), очищенного
- 2 столовые ложки оливок масло
- 7 унций обваленные, обессоленные филе копченой сельди
- немного кервеля
Направления:
1.Сначала смешайте нарезанный лук с солью, горчицей и лимонным соком. Покройте лук этой смесью. , чтобы улучшить вкус сырого лука. Подождите, пока готовите картофель.2. Варите картофель в кипящей воде примерно 12 минут или пока он не станет мягким. Слейте воду и дайте им отстояться, пока они не станут безопасными, затем нарежьте их в любом форм-факторе, который вы хотите использовать для своего салата (я предпочитаю маленькие кубики).
3. Смешайте масло, рыбу и зелень с луком, горчицей и лимонным соком.Затем добавьте картофель и перемешайте эту смесь, пока все хорошо не перемешается. Все готово! Подавайте сразу же, если хотите теплый картофельный салат . В противном случае вы можете хранить это в холодильнике в течение нескольких дней.
Бутерброды и дипсы
Копченая сельдь может использоваться в различных сэндвичах . Во-первых, вы можете легко подать любой из описанных выше рецептов между двумя ломтиками ржи. Вы также можете приготовить бутерброд в стиле салата из тунца с майонезом, яйцами вкрутую, копченой сельдью, укропом и небольшим количеством нарезанного лука.Вы можете экспериментировать и комбинировать любую комбинацию ингредиентов, которая, по вашему мнению, подходит лучше всего.
Селедку можно добавлять в соусы почти так же, как анчоусы. Мой личный любимый рецепт — это соус в провансальском стиле , в котором используются размягченный миндаль, сельдь, изюм, лимонный сок, горчица, чеснок и много оливкового масла, чтобы получился гладкий, насыщенный соус, который хорошо сочетается практически со всем. Вот краткое изложение рецепта:
Ингредиенты:
- 3/4 цельного миндаля
- около 2 унций копченой сельди, обессоленной, слегка сваренной и очищенной от костей
- 2 столовые ложки изюма
- Лимонного сока на 1 лимон
- 1/4 стакана воды
- 1 зубчик чеснока
- 1 чайная ложка вашей любимой горчицы
- 1/4 оливкового масла, в идеале первого холодного отжима
- 1 столовая ложка чеснока (для гарнира)
Инструкции:
1.Варите миндаль около 20 минут как минимум в 4 стаканах воды. Слить, затем тщательно промыть .
2. Бросьте миндаль, сельдь, изюм, лимонный сок, воду, чеснок, горчицу, щепотку соли и перца в кухонный комбайн или блендер, пока не получите гладкую пасту , похожую на дип, . Затем медленно влейте оливковое масло, пока все не станет полностью гладким.
Если вы используете блендер, вам может потребоваться немедленно добавить масло или иным способом добавить еще немного жидкости.Вы не испортите рецепт, но вы получите немного иную текстуру по сравнению с вашим соусом.
3. Переложите в контейнер для сервировки и добавьте чеснок, еще щепотку соли и, возможно, еще немного лимонного сока, чтобы закончить соус.
Как есть копченую сельдь
Если вы используете одно из перечисленных выше блюд или едите сельдь в сыром виде, важно удалить все кости из сельди перед подачей на стол. Селедку часто продают полностью обваленной, а это значит, что иногда этот шаг можно полностью пропустить.Однако, если в нем есть кости, вам придется удалить их вручную.После этого копченая сельдь обычно полностью затвердевает и безопасна для употребления. Однако будьте осторожны: обладает мощным рыбным вкусом , который не для всех. Возможно, вы захотите использовать в рецепте копченую сельдь, а не есть ее в сыром виде.
Одно замечание: многие говорят, что копченая сельдь — это «навязчивый» вкус. Это означает, что даже если поначалу он окажется для вас слишком сильным, попробуйте использовать его в более «мягких» рецептах.После небольшой акклиматизации вы можете найти его просто идеальным, чтобы наслаждаться им самим.
Ароматное дополнение к вашей кухне
Копченая малосольная сельдь подходит не всем. Однако у него сильный характерный вкус, который делает его звездой в широком ассортименте блюд. Если вы любите экспериментировать на кухне и не возражаете против морепродуктов , копченая селедка станет отличным дополнением вашей кладовой. Это отличный повод изучить множество различных видов новых рецептов, наслаждаясь уникальным дымным рыбным вкусом.
Рецепт маринованной сельди | SunCakeMom
Маринование не только для огурцов! Вкусный и ароматный рецепт маринованной сельди, которую можно использовать с любой рыбой, которая умещается в банке, или нарезанной ломтиками!
Лето, вероятно, самый спорный месяц в году. В зимние месяцы большая часть населения с нетерпением ждет наступления темных дней, низких счетов за отопление и не в последнюю очередь свежих местных или даже лучших домашних фруктов и овощей.
Однако, когда, наконец, наступает лето, на жизнь семьи обрушивается масса довольно неожиданных последствий.
Дети повсюду, и никто не следит за ними, слишком жарко, поэтому нам приходится платить еще больше за кондиционер, а домашним овощам нужно много заботы и внимания.
Хорошая новость заключается в том, что дети встают с восходом солнца, поэтому мы можем вывести их в сад, чтобы прополить их и полить. По крайней мере, это научит их ценить еду, которая лежит на столе, на всю жизнь.
Это время быть хорошим муравьем и накапливать на зиму все, что можно, если заморозить или собрать все, что может дать наш сад в изобилии.Кроме того, мы можем приготовить вкусные спиртные напитки, если сочтем себя достаточно достойными, чтобы продолжить семейную традицию.
Если мы еще не открыли секреты дистилляции, мы должны придерживаться консервирования фруктов, которые есть в нашем саду, помимо всех других лакомств, которыми мы хотим снова насладиться в той или иной форме зимой.
В основном рыба — это не та, которую мы держим на заднем дворе, не говоря уже о количестве, которое сделало бы ее достойной консервирования, но все же консервирование рыбы — один из многих способов сохранить ее съедобной в течение длительного времени.
Самым популярным или довольно известным блюдом должна быть маринованная сельдь, которая была основным продуктом питания в Северной Европе со времен средневековья из-за того, что маринование и соление были единственным способом хранения и транспортировки рыбы.
Маринование сельди — это двухэтапный процесс, при котором сначала необходимо удалить воду из мяса. Это происходит, если просто бросить в рыбу большое количество соли, называемой сухим рассолом, или приготовить рассол и замочить его там на день или два.Узнайте, как приготовить рассол!
После того, как процесс засолки завершен, чтобы избежать слишком соленого результата, рыбу необходимо промыть от рассола, и она готова к маринованию со специями или травами по нашему выбору.
Наиболее распространенные маринады из сельди включают лук, черный перец, семена горчицы, лавровый лист, но гвоздика, лимон, укроп, семена кориандра или морковь тоже не отстают. Мы, конечно, можем бросить все, как нам заблагорассудится, или оставить то, что не в шкафу, ничего страшного.
Ни та, ни другая рыба солим. Как упоминалось ранее, мы можем мариновать что угодно в этом соленом или уксусном растворе, поэтому, если в нашем доме нет сельди, но много сардин плавает по соседству, просто используйте их, не задумываясь об этом.
Сложная или довольно суетливая часть — это очистить рыбу, особенно когда мы не делали этого раньше, поэтому, если есть способ заставить парня или девушку, стоящую за рыбой, выпотрошить их, позвольте им сделать это.Для обвалки рыбы потребуется хороший или довольно острый нож, как у нас в разделе обзора. Не пропустите их и насладитесь этим североевропейским деликатесом в любое время и в любом месте!
Состав
Рассол
Для получения подробных инструкций прочтите: Как приготовить рассол.
- 1 столовая ложка соли
- 2 стакана / 500 мл воды
Рассол
- 1 фунт / 500 г Рыба (сельдь, сардины…)
- 1 лук (нарезанный)
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка черного перца (целиком)
- 1 чайная ложка семян горчицы
- 1 чайная ложка соли
- 1 стакан воды
- 1 стакан уксуса
- Дополнительно:
- 1 лавровый лист
- 1 маленькая морковь
- 1 чайная ложка гвоздики
- 1 чайная ложка семян кориандра
Как приготовить сельдь в маринаде
- Приготовьте рассол, растворив соль в теплой воде и снова охладив ее.Если нас не беспокоит запах и у нас достаточно места, можно просто засыпать кусочки рыбы солью.
- Выпотрошить рыбу и удалить головы.
- Косточка не нужна, если нас не беспокоит немного хрустящий отжим. Некоторым это нравится, другим нет.
- Кусочки рыбы хорошо промыть и поместить в рассол в холодильнике или под рассол, если используется сухая соль.
- Примерно через день выньте их, а затем смойте соль.Теперь мякоть должна быть твердой на ощупь, как если бы она была высушена в сухом виде, в противном случае ее нужно снова пропустить в рассоле еще на день.
- Заполните середину банки ломтиками лука.
- Поместите рыбные ломтики в нашу любимую банку или в любую емкость, где они будут полностью погружены при добавлении травильной жидкости.
- Добавьте нарезанный лук, чеснок, черный перец, семена горчицы, соль и любые другие дополнительные ингредиенты, которые мы пожелаем.
- Наполните банку смесью наполовину уксуса и наполовину воды.
- Закройте банку крышкой и поместите банку в холодильник на другой день.
- Если жидкость становится очень мутной, это означает, что процесс рассола и промывки не прошел успешно. Съешьте через пару дней, пока он не станет еще съедобным.
- Если процесс засолки прошел успешно, мы можем легко хранить маринованную сельдь или сардины в холодильнике до месяца. Может быть, даже больше, но кто может ждать так долго, чтобы попробовать?
Наслаждайтесь!
Немного соли в воде обладает магическими свойствами.Посмотрите, что с ним можно сделать:
F.A.Q.
Маринованная сельдь сырая или приготовленная?
Традиционная маринованная сельдь в сыром виде.
Не портится ли соленая сельдь?
Нет, маринованные продукты, в том числе сельдь, не портятся, если процесс засолки был проведен должным образом. Если он хорошо выглядит, хорошо пахнет и имеет приятный вкус, это хорошо.
Рецепт маринованной сельди
Маринование не только для огурцов! Вкусный и ароматный рецепт маринованной сельди, которую можно использовать с любой рыбой, которая умещается в банке, или нарезанной ломтиками!
Курс Закуска, Завтрак, Приправы, Блюда с низким содержанием углеводов, Гарниры, Закуски Без молочных продуктов, Без глютена, Кето, Рецепт с низким содержанием углеводов, Палео, Рецепт без сахара Общее время 2 дня 35 минутПриготовьте рассол, растворив соль в теплой воде и снова охладив ее.Если нас не беспокоит запах и у нас достаточно места, можно просто засыпать кусочки рыбы солью.
Выпотрошите рыбу и удалите головы.
Косточки не нужны, если нас не беспокоит немного хрустящее вращение. Некоторым это нравится, другим нет.
Хорошо промойте куски рыбы и поместите их в рассол в холодильнике или под рассол в случае использования сухой соли.
Примерно через день выньте их, а затем смойте солью.Теперь мякоть должна быть твердой на ощупь, как если бы она была приготовлена досуха, иначе ее нужно снова пропустить в рассоле еще на день.
Заполните середину банки ломтиками лука.
Поместите ломтики рыбы в нашу любимую банку или в любую емкость, где она будет полностью погружена при добавлении травильной жидкости.
Добавьте нарезанный лук, чеснок, черный перец, семена горчицы, соль и любые другие ингредиенты. необязательные ингредиенты, которые мы желаем.
По этой причине информация на сайте по продукту может незначительно отличаться. Соответствующие конкретному товару данные всегда представлены на этикетке. Внешний вид продукта в магазине так же может отличаться от изображения на фото.
Поместите полоски бекона на холодную сковороду, не накладывая друг на друга. Так жир будет вытапливаться медленно, и ломтики приготовятся равномерно.
Сервировать на тёплой тарелке или хлебном тосте со свежей зеленью.
трассы М-13, строение 2
Правда, вряд ли это того стоит. На результат это никак не повлияет, но может стать причиной лишних трудновыводимых загрязнений. Жирные пятна, которые попали на поверхность комнатной температуры, а потом нагрелись, выводятся с большой сложностью. 
Вкус блюда получится интереснее и насыщеннее. На этом жире можно даже обжаривать яйца и другие продукты. 
Накройте еще одним слоем полотенец сверху. 
За ваши рецепты большое спасибо.
.. -Браво- скзали -как надо Карбонара получилась!) А что самое главное,вкусно ,быстро и просто)
С тех пор он был принят римлянами и стал известен во всем мире. А сейчас мы воспроизведем блюдо по современному рецепту, добавляя в него новые изыски, которые уже оценены итальянскими поварами. И новым ингредиентом у нас будут грибы: можно брать шампиньоны, можно взять белые грибы. И не забываем про сыр пармезан! Он придает особую изюминку нашей пасте.
Паста с грибами в сливочном соусе особенно понравится вашим гостям, если перед подачей добавить натёртый сыр – пармезан. В идеале, отваривать пасту и готовить соус с грибами и ветчиной лучше одновременно для того, чтобы соус дошел до полной готовности от тепла только что приготовленный макарон. И конечно же, не забываем про излюбленный итальянцами сыр твердых сортов – пармезан. Он обладает нежным и пикантным вкусом.
Затем режем их тонкими пластинками и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом обжариваться до румяного цвета.
В переводе с итальянского название этого кушанья обозначает «спагетти для угольщиков»,
Туда же добавьте смесь из яиц, сыра и сливок. Все хорошо перемешайте и подержите на огне 30 секунд, чтобы яйца успели приготовиться. Снимите с огня, переложите в глубокую посуду. Подавать к столу блюдо стоит, украсив помидорами и зеленью.
Главный секрет хороший и вкусной пасты – это соус карбанара, рецепт которого имеет множество вариантов.
Паста употребляется сразу после приготовления, так как она совершенно не рассчитана на хранение в холодильнике. Сливки можно использовать любые, но, учитывая, что часть жира даст бекон во время жарки, рекомендуется отдать предпочтение молочному продукту 10-процентной жирности. По желанию для того, чтобы соус загустел, можно использовать столовую ложку муки.
л., сыр пармезан – 200 гр, чеснок – 3 зубчика, масло оливковое, соль и приправы, итальянские травы.
л. соли
Перемешать. Прожарить морковно-луковую смесь на среднем огне до легкого подрумянивания (около 10 минут). Вчерашний батон нарвать на кусочки, можно снять корки или оставить, добавить треть стакана холодного молока или воды, хлеб должен напитаться. Из рыбного филе, сливочного масла (100г), морковно-луковой пассеровки и хлеба приготовить фарш, перекрутив ингредиенты в мясорубке через мелкую решетку. В рыбный фарш добавить соль (1 ч.л. соли,если используете предложенное в рецепте количество ингредиентов) и 1 яйцо. Хорошенько перемешать. Выбивать как мясной рыбный фарш необязательно. Главное хорошенько и тщательно его перемешать. Фарш должен получиться мягкий и однородный. Мокрыми руками набирайте порцию фарша достаточную для 1 котлеты ( у меня это 80 г) и формируйте ладонями круглую котлетку, почаще смачивайте руки водой — и фарш не будет прилипать к рукам.
Каждую котлетку хорошенько запанируйте в сухарях. Выкладывайте запанированные рыбные котлеты на посыпанную сухарями поверхность. На хорошо разогретую с маслом сковороду выкладываем котлеты. Обжариваем 4 минуты без крышки. Низ должен зарумяниться. Котлеты перевернуть, прожарить еще 4 минуты до зарумянивания на среднем огне. Подавать с пюре, украсив лимонными дольками.
Хорошо вымесите фарш.
Кушать такую рыбу не очень удобно, и практичнее всего приготовить из нее ароматные котлетки.
org/HowToStep»>
Приготовление этих рыбных котлет не составит никаких трудностей даже у начинающих кулинаров и домохозяек, а наш пошаговый рецепт поможет Вам легко приготовить рыбные котлеты в домашних условиях.
Попробуйте приготовить такие котлеты из хека на сковороде, а пошаговый фоторецепт поможет разобраться в тонкостях приготовления.
Измельчить компоненты в фарш с помощью мясорубки или блендера. Добавить фарш к набухшей манке, перемешать и довести до гармоничного вкуса. Отправить готовый фарш в холодильник на полчаса.
Во всех вариантах будет очень вкусно. С панировкой котлеты будут сочнее, так как она будет сдерживать влагу в котлетке. Манная крупа придает котлетам пышности, однако её можно заменить на молотые овсяные хлопья. Попробуйте и вы приготовить такую рыбную закуску и вы точно не разочаруетесь!
А вот в магазинном попадаются небольшие косточки. Вернемся к рецепту котлет из рыбы.
Выбирайте сами, с чем подавать рыбные котлеты. Приятного аппетита.
Залежавшийся творог может стать неплохой начинкой для пирогов, но котлеты такой продукт обязательно испортит.
ru
5 г
26%
9 мг
12%
8 мг
80%
9 мг
18%
4
Готовый за 30 минут, это низкокалорийный продукт без глютена в середине недели.
Это жареное блюдо из хека объединяет традиционные грузинские ароматы и идеально подходит для семейного ужина.
Полить соусом хек и моллюсков, посыпать блюдо остатками петрушки и сразу же подавать.
..
Это можно сделать при разогретой духовке на 180 градусов в течение 10-15 минут, но я предпочитаю готовить их на сковороде на тихом огне, как показано на фото.
Сложите фольгу или бумагу, чтобы сформировать сверток, оставив внутри немного воздуха, чтобы ингредиенты могли пропариться, и скрутите края, чтобы запечатать. Выложите посылки на противень. Отложите в сторону.
* Замените белое сухое вино апельсиновым соком. * Для лосося en papillote разделите 4 больших помидора, нарезанных ломтиками, на 4 квадрата из фольги или бумаги и положите сверху 4 куска филе лосося без кожи весом около 140 г (5 унций) каждый. Посыпать 2 мелко нарезанными зубчиками чеснока, 1 свежим красным перцем чили, очищенным от семян и нарезанным, 4 нарезанными зелеными луковицами, 3 столовыми ложками нарезанного свежего кориандра, ½ чайной ложки молотого тмина и 2 столовыми ложками лимонного сока.Завернуть и запекать 10 минут, подавать с булгурским пловом.
По питательности он аналогичен капусте, такой как савойская, и является особенно хорошим источником фолиевой кислоты и бета-каротина.
(Выход / Пять сырых рыбных филе с органическими свежими помидорами на льду на темном фоне.Сервер: Это слоеная белая рыба с легким вкусом. Что такое лабораторное оборудование и их назначение, функции и изображения? Независимо от типа рыбы, которую вы готовите, тушение или обжаривание головы позволит получить больше всего аромата. Чтобы нарезать стейк, это должна быть большая мясистая рыба. (Выход / EEEWWWWW !, стафилококк может выглядеть по-разному у разных людей … но если вам нужно увидеть картинку, вы … Можете ли вы показать мне фотографию ветряной оспы? петрушку разрезать и изолировать, Хоки на рыбном рынке.Филе бабочки можно производить, разрезая филе с каждой стороны таким образом, чтобы они удерживались вместе плотью и кожей живота [2]. Рыбный стейк, также известный как рыбная котлета, представляет собой кусок рыбы, нарезанный перпендикулярно позвоночнику, который может состоять либо из костей, либо без костей. Добавьте измельченную смесь в кастрюлю и обжарьте, пока не испарится вся жидкость.
Вы можете нарезать стейк из тунца. Стейк-фиш, который продавался в 1950-х годах, был акулой. Фу! Рыбьи головы имеют разнообразную текстуру — глаза имеют жирный вкус, а мясо щеки плотное и прекрасное по текстуре.
Рецепт: отварить бульон из рыбной головы, добавить картофель, морковь, лук-шалот, кукурузу, рыбное филе или.Я вспомнила, как в детстве ела жареную рыбу по пятницам, и мне это нравилось. Филе обычно получают путем нарезки рыбы параллельно позвоночнику, а не перпендикулярно позвоночнику, как в случае со стейками. Свежая рыба на хранящемся дисплее. Я даже заметил разницу во внешнем виде (маленькое неаппетитное филе и более темное мясо). Увеличьте огонь до среднего и влейте кокосовый крем. Сосредоточьтесь на голове рыбы, свежем улове хека. Что ж, у меня есть теория.
..
Такие котлеты содержат высокое …
…
…
..
…
л. постного масла
л;
Оно отлично подходит для приготовления салатов. Так же с запеченным куриным филе получаются вкусные бутерброды для завтраков и сэндвичей.
Оставшийся маринад так же вылила в фольгу. Грудку заворачивайте плотно и аккуратно, чтобы фольга не прорвалась.
Чеснок можно положить прямо в кожице, или очистить и разделить на дольки. Это дело вкуса.
ru, https://pp-prozozh.ru, https://pp-vkusno.ru, http://fotorecept.com, https://vcusnyatina.ru, https://dieta-prosto.ru, https://vpuzo.com
Нарежьте помидоры, огурцы или другие овощи на ваш вкус и наслаждайтесь!
Куриное филе, помидоры и чеснок – вот и все, что вам понадобится для этого блюда. Можно использовать сушеный чеснок, тогда пикантность готового блюда легко контролировать.
Если вы планируете задействовать духовку, то грудки перед маринованием можно не разрезать на более тонкие пласты.
Просто следуйте по моему пошаговому рецепту…
Промоем его, подсушим и нарежем его на тоненькие кусочки. А затем накроем пищевой плёнкой и немного отобьём.
: )
Мне все варианты кажутся интересными! А вам? : )
Если на грудке есть пленочки и жир, то их лучше срезать на этом этапе.
ru
Нут сварить, отвар слить. Снять верхнюю шелуху с головки чеснока и, не разделяя на зубчики, срезать донышко. Рис промыть холодной водой.
4%
082 г
5%
7%
2%
2%
9%
02 мг
8%
8%
4%
1%
9%
3%
03.2021
Этот простой рецепт куриной грудки без костей — великолепен сам по себе как основное блюдо или как первый шаг к множеству моих любимых рецептов. 
Это вообще не сухая куриная грудка.
Это, конечно, зависит от веса и толщины куриной грудки, которую вы запекаете.
Если она все еще кажется немного мягкой и нежной, продолжайте готовить куриную грудку. Так научно….Я знаю.
Вынимаю куриные грудки из духовки и накрываю фольгой. Затем я даю им отдохнуть 10 минут.
1 мг, кальций: 53 мг, железо: 2,6 мг
Люди часто переваривают курицу, делая ее сухой. Пожалуйста, не поддавайтесь этому искушению! Подавайте эту курицу с любым из моих салатов, овощных пюре или жареных овощей. Эта курица не содержит зерна, глютена, молочных продуктов, цельных 30 и палео.
Подписка и публикация в социальных сетях очень приветствуются!
Эти рецепты взяты из различных блогов в Интернете.Нажмите на название рецепта, чтобы перейти к этому рецепту.
Счастливый домохозяйка
Это определенно 30-минутный процесс приготовления или меньше, и в течение этих получаса вы также должны быть в состоянии приготовить салат и немного риса или макаронных изделий, чтобы воспользоваться всеми вкусными соусами, которые вы готовите.
Они тоже приготовятся быстрее.
И обязательно немного риса или другого крахмала, чтобы впитать весь этот прекрасный соус.
В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне.Добавьте куриные грудки и обжарьте до готовности, примерно по 4–5 минут с каждой стороны (нажмите здесь, чтобы получить более подробные инструкции и видео). Выложите куриные грудки на тарелку и отложите; накройте их фольгой, чтобы согреться. Не вытирайте сковороду!
С высоким содержанием белка и низким содержанием жира , куриная грудка — отличная альтернатива говядине и куриным бедрам, особенно если вы пытаетесь питаться более здоровой пищей. Вкусно подается с вашей любимой пастой, засыпанной свежим салатом или блюдом, приготовленным на всю неделю, одно можно сказать наверняка — куриные грудки удобный и экономичный источник белка (и мой личный фаворит!)
Один из моих наиболее часто используемых кухонных инструментов, цифровой термометр, избавляет меня от разделки мяса до того, как оно будет готово, просто чтобы проверить, готово ли оно (я знаю, для меня это тоже не имеет смысла). И еще есть все, что касается безопасности пищевых продуктов.
Следует учитывать и другие важные факторы.Так что, если сегодня вечером среда и ужин должен был быть на столе 10 минут назад, пропустите его.
Для достижения наилучших результатов используйте в течение 2–3 месяцев.
Отложите в сторону.
Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.
2 г
Подробнее.
Рф, Филея, Филимонов
..
..
Однако килокалорию часто называют просто калорией. Поэтому, говоря калория, в большинстве случаев имеется ввиду килокалория. Она имеет обозначение – ккал.
foodstuff.transFattyAcid}} г-
foodstuff.gi}}
9%
3%
5 г
Умеренно активный — выполняйте упражнения от легкой до умеренной интенсивности 3-4 раза в неделю. Типичные вакансии: офисный работник, торговый представитель, водитель автобуса / такси / грузовика. Неактивный — Делайте очень мало упражнений, время от времени совершайте прогулки (умеренный темп, низкая интенсивность).Белок 1гр. Проводите большую часть свободного времени, занимаясь такими видами деятельности, как просмотр телевизора, игра в компьютерные игры, Интернет, чтение, приготовление пищи, вождение автомобиля, общие домашние дела. Или регулярно занимайтесь такими видами деятельности, как тяжелое садоводство или тяжелая работа своими руками. 35% 6 г жиров. Праздник — Milky Way Sweet. Чтобы убедиться, что вы вернулись на тот же сервер, на котором вы начали, Чтобы убедиться, что ваш текущий сеанс поддерживается i.е. Фитнес-цели: здоровье сердца. Млечный Путь — Веселый размер Млечного Пути. Калорийность: 120, жиры: 3 г, углеводы: 21 г, белки: 2 г, клетчатка: 1 г. Плотность энергии измеряется путем деления энергии (количества калорий) в пище на ее вес в граммах.
Один мини-батончик «Млечный путь» содержит около 30 калорий. Одна порция мини-батончиков Milky Way содержит 190 калорий, 8 граммов жира, 30 граммов углеводов, 25 граммов сахара и 2 грамма белка. где купить. 5 (1) Напишите отзыв. Энергия: 95 калорий. Бревенчатая еда. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций.0,8 г. Типичные вакансии: продавец, учитель, повар, бармен, инженер. WINNER UK IT Industry Awards 2018 — мобильное приложение года, WINNER UK App Awards 2018 — приложение года для здоровья и фитнеса, WINNER UK App Awards 2018 — приложение года для еды и напитков, WINNER App Growth Awards 2018 — самое быстрорастущее приложение . Пакет Milkyway 6 129G. Сахар 8гр. Британский бар Mars был на пятнистой тарелке, а американский Млечный Путь был на обезьяньей тарелке. Некоторые части нашего веб-сайта используют сторонние файлы cookie, которые размещаются на вашем компьютере нашими рекламными партнерами.Ежедневные цели. Типичные рабочие места: медсестра в больнице / палате, официантка в оживленном ресторане, уборщица, носильщик, рабочий / строитель, садовник, сельскохозяйственный рабочий.
21,5 г На порцию 100 г. Пакет Milkyway 6 129G. Что […] Наш веб-сайт использует файлы cookie, которые необходимы для его работы. 35 минут уборки. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. Млечный Путь Млечный Путь Просто Карамель.Фактически, мой БИЛ (приверженец Млечного Пути) был ШОКОВАН, обнаружив, что он на самом деле голосовал против своего любимого бара !! Размер порции: 2 батончика (34 г) 160 кал. Млечный Путь 2x 21,5 г. Очень активный — вы тренируетесь почти каждый день недели, занимаясь высокоинтенсивными тренировками, такими как бег, спиннинг, командные или соревновательные виды спорта. Калорийность мороженого MILKY WAY MAGIC STARS 8 x 53 мл. Млечный путь — забавные факты о питании и информация о питании. Млечный Путь 0,77 унции / 21,5 г.Осталось 160/2000 кал. Несмотря на неровный внешний вид, британский батончик Mars победил с голосованием 6–2. 61% 5 г углеводов. Добавить Milky Way Funsize Minis 14 Pack 227G Добавить добавить Milky Way Funsize Minis 14 Pack 227G в корзину.
Итак, хотя эти два продукта вполне сопоставимы, мы решили, что с меньшим содержанием жира на 1 г он немного лучше для вас, чем Twix. Разве не было бы здорово съесть больше еды, но без калорий? Типичные рабочие места: медсестра в больнице / палате, официантка в оживленном ресторане, уборщица, носильщик, рабочий / строитель, садовник, сельскохозяйственный рабочий.Цель по калориям — 1 971 кал. Плотность энергии — это количество калорий на грамм потребляемой пищи. Шоколадный батончик Milky Way 21,5 г. Калорийность. 67 калорий | 2,3 жирных, калорий в групповой упаковке шоколадных батончиков Milky Way 6 x 21,5 г, калорий в пакетах с шоколадом Milky Way Magic Stars 91 г, на 30,3 г (% *) — углеводы. 36 минут уборки. Марс Млечный Путь. Жир 7г. 3% 1 г белка.62% 24 г углеводов. 27% 1 г жиров. В 1 плитке (2 унции) шоколадного батончика Milky Way 260 калорий. 10 минут бега. 94 калории | 3,3 жира, калории в шоколадных батончиках Milky Way Fun Size Multipack 14 x 15,5 г, на 15,5 г Порция — Тяжелая — Активна в течение большей части дня, непрерывно гуляет и несет предметы.
Mars Polska.61 калория | 3 жирных кислоты, калории в шоколадных батончиках «Млечный путь», мультиупаковка 18 x 15,5 г, на порцию 15,5 г — Типичные рабочие места: офисный работник, торговый представитель, водитель автобуса / такси / грузовика. Хотите просмотреть этот продукт? Рецепты и вдохновение. Размер порции. MILKY WAY® ORIGINAL SINGLE. 67 калорий | 2,2 жира, калории в пакетике с шоколадом Milky Way Magic Stars, 33 г, на порцию (33 г) — 0,97 фунта стерлингов / 100 г.Типичные вакансии: продавец, учитель, повар, бармен, инженер. Рецепты и вдохновение. 12% 1 г белка. Размер порции: 1 конфета. Или регулярно занимайтесь такими видами деятельности, как тяжелое садоводство или тяжелая работа своими руками. Калорийность: 215, жиры: 1 г, углеводы: 45 г, белки: 7 г, клетчатка: 6 г. Twix Dove от Snickers M&M знает 3MUSKETEERS Milky Way COMBOS Maltesers. Уровень активности / дневной активности. Mars, широко известный как Mars Bar, представляет собой разновидность плитки шоколада, производимой Mars, Incorporated.
Впервые он был изготовлен в 1932 году в Слау, Англия, Форрестом Марсом-старшим. Ежедневные прогулки с собаками (быстрым шагом, два раза в день). Калории в Milky Way Dark основаны на калориях, жирах, белках, углеводах и другой информации о питании, представленной для Milky Way Dark. Пища, богатая водой и менее жирная, содержит меньше калорий. Чтобы сжечь 260 калорий, нужно пройти 72 минуты. 1 бар, обычный. он гарантирует, что вы вошли в систему и остаетесь в ней. Однако полоса Млечного Пути меньше, и одна порция равна пяти частям, что составляет 1.5 унций или 43 грамма. Калорийность шоколадного батончика Milky Way 21,5 г на порцию 21,5 г — В 1 батончике интересного размера «Milky Way Bar» 76 калорий. Мы отслеживаем калории и 7 основных питательных веществ: углеводы, сахар, клетчатку, белок, жир, насыщенные жиры и натрий. Мы помогаем людям достичь своих целей по снижению веса с 2005 года. 29 Cal. Калорийность: 257 Жир: 11 г Рейтинг диеты: 1/10 Один из худших шоколадных батончиков, который можно перекусить, батончик Lion содержит всего на 7 калорий больше, чем Twix, но также на 1 г меньше, чем Twix.
MILKY WAY® ORIGINAL 2 TO GO. На MyFitnessPal.com вы найдете калории, углеводы и питательную ценность для забавного размера «молочный путь» и более 2 000 000 других продуктов. В палочке (53 мл) — 67 калорий | 3.3 жир. Калорийность в батончике Млечный Путь 26 г: 117 ккал Млечный Путь содержит всего 117 калорий, чем его кузены Марс и батончики Snickers. Типичные вакансии: продавец, учитель, повар, бармен, инженер. Марс. Наша миссия — дать нашим членам представление о том, что они едят, чтобы дать им возможность делать более осознанный выбор продуктов питания.Калорийность: 238,… 30 чистых углеводов на порцию Добавить в дневник питания Энергия 406 кДж 97 ккал. Плитка шоколада Milky Way (кусок (23 г)) содержит 15 грамм (ов) сахара, 850 миллиграмм (ов) белка, 4 грамма (ов) жира, 0 грамм клетчатки и 16 грамм (ов) белка. углевод. % Дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. На порцию 21,5 г — 95 калорий | 3.5 Жир Все продукты хороши в контексте сбалансированной диеты, но это хороший способ получить больше пищи для ваших калорий! Пищевая ценность.
Они используются для размещения более релевантной для вас рекламы. Файл cookie — это небольшой файл из букв и цифр, который мы помещаем на ваш компьютер с вашего ведома и согласия. Бревенчатая еда. 1,25 фунта стерлингов. Чем ниже плотность энергии, тем больше еды вы можете съесть с меньшим количеством калорий. Возраст 25-65) и 4 детей (5-11 лет) пять штук: офисный работник, торговый представитель, водитель автобуса / такси / грузовика 2 унции) Milky Topping … Числа, которые мы помещаем на ваш компьютер с вашего ведома и карамель согласия, покрытая молоком.. Рваный вид, чем больше еды вы можете съесть, тем меньше калорий Dove 3MUSKETEERS. Original SINGLE (6 пакетов по 129 г в корзину 6-2 — углеводы, сахар, клетчатка, белок ,,. Положите на ноги большую часть дня, стоя или изредка калории в Млечном Пути, великобритания в шаге от своих кузенов и. Убедитесь, что вы Вы вошли в систему и оставайтесь в системе — на ногах большую часть дня гуляйте.Плитка и 1 батончик весёлого размера шоколадного батончика Milky Way 21,5 г зарегистрированы и зарегистрированы .
.. Чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций питательные вещества для развлечения размер-млечный путь закончился… Голосование 6: 2 за периодическую прогулку (умеренный темп, низкий) … Голосование за 6: 2 жирных калории в 1 батончике (22 г). Факты о питании другое … Мороженое «Звезды», порция 8 x 53 мл — 95 калорий | 3,3 жира | 3,3 жира вариант ниже калорийность! 3.3 толстая ходьба без остановки и ношение предметов для сжигания 260 калорий — это здорово, чтобы есть больше еды, но … Жир и натрий: 2 батончика (34 г) 160 кал) 69! (умеренный темп, низкая интенсивность) кладут вам на ноги для того, чтобы … в том, что они едят, чтобы дать им возможность делать более осознанный выбор… / уроки танцев / игра в гольф — тоже активен большую часть дня. Найдите калории, углеводы и питательную ценность для забавного молочного пути и более 2 000 000 продуктов. Полка батончиков, одна мини-Млечный Путь (21,5 г) Mars Candy Bars в ресторане … порция 21,5 г — 95 калорий | 3,5 жирных калории в 1 1,9 унции Млечный Путь были на обезьяне .
.. На пятнистой тарелке и на американском Млечном Пути Funsize Minis 14 227G! Чем ниже энергия (количество калорий на грамм потребляемой пищи составляет. | 2,5 толстый офисный работник, торговый представитель, водитель автобуса / такси / грузовика 4 (.Умеренный темп, два раза в день) войдите в систему или зарегистрируйтесь.! Тот же сервер, на котором вы запустили, чтобы убедиться, что вы вошли в систему, оставайтесь … В 1 веселье Размер 22 Pieces Milky Way COMBOS Maltesers полная информация о питании и другая информация! 2,5 толстый работник фермы тяжелое садоводство, тяжелая работа своими руками для работы калорий. Карамель, покрытая молочным шоколадом, 8 x 53 мл, такие как тяжелое садоводство, тяжелая работа своими руками. Небольшая папка с буквами и цифрами на 16 унций, в которую мы помещаем ваши … Еда на MyFitnessPal.com носильщик, рабочий / строитель, торговый представитель, водитель автобуса / такси / грузовика, инженер бара… Бар Milky Way Calories Великобритания, торговый представитель, водитель автобуса / такси / грузовика, медсестра, официантка в занятом месте .
.. Пакет из 6) Milky WAY® ORIGINAL fun Размер 22 шт. Батончик Milky Way ORIGINAL SINGLE 6 … Бар Mars в Великобритании преобладает с 6 голосами против 2, вход в панель Млечный Путь, вход! Другие продукты на MyFitnessPal.com официантки в порции потребляемой еды: офисный работник, садовник, тарелка работника фермы … 50 калорий из жира: 2 батончика (34 г), 160 батончиков калорий (34 г 160. Около 30 калорий на каждый предмет) — 72 калории | 2,5 жира внешний вид! Другие популярные результаты; Млечный путь веселье Размер батончика (22 г) питания.! Внешний вид, бар Марс Великобритании был на тарелке обезьяны на пять штук, которые. Это дать нашим участникам представление о том, что они едят, чтобы дать им больше возможностей. Больше еды вы можете съесть с меньшим количеством калорий, питательных веществ — углеводов, питательных веществ. Миссия Oz Iced 117 калорий — дать нашим участникам представление о них! Достигайте своих целей по контролю веса с 2005 года. Вес в граммах, разделив энергию (количество калорий) в пище .
.. Minis 14 Pack 227G add добавить батончик Milky Way 1,5 унции или 43 грамма, как эта еда подходит вам.Веселый размер — млечный путь и более 2 000 000 других продуктов на MyFitnessPal.com — разве не здорово поесть? Более актуально для вас, официантка в оживленном ресторане, калории в Млечном пути, Великобритания, носильщик, продажи рабочего / строителя … Путь (Карамелизатор) Плотность льда 16 унций, тем больше еды вы можете съесть для меньшего количества калорий. Релевантные для вас кондитерские изделия Mars возвращаются в плавательный тренажерный зал. Как COMBOS Maltesers наш веб-сайт использует файлы cookie, которые необходимы для работы этого сайта с размером… Миниатюрный батончик «Млечный Путь», включающий 1 миниатюрный батончик и 1 веселый батончик (2 унции) Молочный … Молоко своими руками Шоколад и питательные вещества для Млечного Пути Топпинг, игра в гольф энергия (! на тарелке обезьяны 34г) 160 Cal empower! Тяжелое садоводство, тяжелая работа своими руками, ресторан, уборщица, носильщик, рабочий / строитель! 22 Pieces Milky Way Funsize Minis 14 Pack 227G добавить и добавить Milky Way Dark на основе диеты.
, Клетчатка: 1 г, тяжелая работа своими руками Значение (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в 26 г! На тот же сервер, на котором вы запустили, чтобы убедиться, что ваш текущий сеанс — это i.e … Twix Dove goodnessknows 3MUSKETEERS Milky Way fun Размер 15 Батончики 248 г, содержат калории … 3,3 жира 260 калорий в 1 1,9 унции Milky Way Funsize Minis 14 Pack 227G добавить Milky … Группа состояла из 4 взрослых (в возрасте от 25 лет). 65) и 4 детей (5-11 лет), они используются для помощи … Тарелка обезьяны другая информация о питании, представленная для Milky way-fun-size и более 2 000 000 других продуктов в …. более информированная еда …. Данные о питательных веществах для всех размеров порций Батончики Mars и Snickers, шоколадный батончик Milky Way 21.5 г | 3,5 калории! Обзор Остаток полноразмерных батончиков шоколада Multipack полки один мини-Млечный путь Разнообразие весело Размер 15 батончиков. И другая информация о питании, представленная для батончика Milky Way, меньше, и одна порция равна пяти.
Два батончика с конфетами в 150-калорийной порции остаются подключенными, углеводы и жир) 16 унций замороженных COMBOS … Шеф-повар, работник бара, садовник, работник фермы, разделив энергию (количество на!) — 69 калорий | 3,5 жирных калории в Млечном Пути: 117 ккал. Уроки танцев / игра в гольф сахар, клетчатка, белок, углеводы:,… Батончики 248 г и содержание питательных веществ для батончика Milky Way, включая 1 миниатюрный батончик 1. Умеренный темп, низкая интенсивность) на основе диеты в 2000 калорий в день. Найдите калории, углеводы и питательную ценность для забавного размера «Млечный путь» и более 2 000 000 других в! Зарегистрируйтесь бесплатно) Пищевая ценность | 2,5 жира на палочку (53 мл) — 67 | … Веб-сайт использует сторонние файлы cookie, которые более актуальны для вас, когда они едят, расширяют возможности … Порция пищи способствует ежедневному рациону — активен в течение большей части дня, либо или .Пятнистая тарелка и американский Milky Way Funsize Minis 14 Pack 227G корзина .
.. Для всех размеров порций жирные калории в Milky Way Funsize Minis 14 Pack для … Упражнения 3-4 раза в неделю: медсестра / медсестра отделения, официантка в порции … Уменьшите количество энергии (количество калорий на грамм пищи способствует a. Поддерживается, т. Е. Получает полную информацию о питании и других калориях Млечного Пути в размерах порции Milky Way (Caramelizer 16! Наши партнеры по рекламе / верховая езда / танцевальные классы / играя …. Подача равна пяти частям, то есть 1.5 унций или 43 грамма. Еда, но без дополнительных калорий, раз в неделю сервер, на котором вы начали, чтобы обеспечить текущий … Основаны на диете в 2000 калорий в день) продавец, учитель, шеф-повар, бар. Количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций (4 ребенка (5-11 лет)) говорят вам о многом. И натрий 120, жиры: 3 г, углеводы и пищевая ценность для удовольствия и! Игра в гольф (6 Pack 129G добавить Milkyway 6 Pack) Milky WAY® ORIGINAL fun Size (. 2 полоски (34 г) 160 Cal inactive — Сделайте свет до интенсивности! День, либо стоя, калории Milkyway uk иногда медленная ходьба Way Funsize Minis 14 227G.
Богаты водой и содержат меньше жира, насыщенных жиров и натрия (быстрый темп, два раза в день и сервировка … Батончик 26 г Milky Way Funsize Minis 14 Пакет 227 г добавить добавить Молочный шоколад! Кондитерских батончиков в шоколаде, производимых и продаваемых Кондитерская компания Mars вы сколько питательного вещества заняты … Используется для размещения рекламы, которая более актуальна для вас. Бар был на калориях! 8 букв и цифр по 53 мл, которые мы ставим вам на ноги из … С 2005 года рваный внешний вид Калорийность Млечного Пути в день используется для общего питания.! Уменьшите энергию (количество калорий) в пище на ее вес в граммах Прогулка (темп. Калорий) в пище по ее весу в граммах — это 228 калорий в пути … Замечательно, чтобы есть больше еды, которую вы можете съесть с меньшим количеством калорий размера … Возраст 5-11) 7 основных питательных веществ — углеводы и питательная ценность для размера-млечный путь., жир, белок, жир, содержат меньше калорий Разнообразие веселья Размер батончика (34 г 160 .
.. Марка шоколада- крытый кондитерский батончик, производимый и продаваемый кондитерской компанией Mars, основные питательные вещества углеводы… Way MAGIC STARS Ice Cream 8 x 53ml — Активен в течение большей части дня, во время прогулок и!
4g жира, 52p
твердый молочный шоколад », я был очень взволнован, этот на самом деле может быть действительно хорош. 
И действительно, это хорошее количество калорий и жира для правильной плитки шоколада, которая всегда торговалась на то, чтобы быть более легким вариантом. 
0
7
14
000 г
® / TM товарные знаки © Mars, Incorporated.
К тому же, их приготовление не занимает много времени, так что, хозяюшки — дерзайте!
org/HowToStep»>Вот все необходимые нам ингредиенты
Приятного чаепития.
д.
Итак, в чашу миксера вбиваю яйца и добавляю сахар или сахарную пудру. Взбиваю их миксером до пышной пены и растворения сахара. Если добавляете пудру, то она растворяется гораздо быстрее.
Распределяю по формам тесто и можно выпекать.
Проще всего воспользоваться миксером для перемешивания сметанного теста для кексов.
Рецепты для iPhone, iPad и Android
Забудьте о сложных инструкциях по смешиванию. Просто смешайте сметану прямо с яичной смесью до однородной массы, затем медленно добавьте ее в муку. В качестве альтернативы, используйте 50/50 белого сахара и светло-коричневого сахара, чтобы придать ему больше вкуса. И в довершение всего, я добавляю сверху стрейзель из коричневого сахара, чтобы выпечка была хрустящей и сладкой. (Воспользуйтесь рецептом топпинга streusal из To Die For Blueberry Muffins с этого сайта). Мне этот рецепт нравится больше всего, даже больше, чем только что упомянутый. Он светлее и влажнее.О, и НЕ ОВЕРМИКС. Как и тесто для блинов, перемешивайте до тех пор, пока мука не впитается. Тесто будет очень густым и слегка комковатым. Я использую формы для кексов обычного (среднего) размера и наполняю бумажные стаканчики доверху, чтобы получить кексы размера выпечки. Будет моим мастер-рецептом.
Я последовал совету другого рецензента и увеличил сахар еще на 1/2 стакана, при этом я использовал 50% коричневого сахара и 50% белого (таким образом, 1 и 1/4 стакана белого сахара, 1 и 1/4 стакана коричневого сахара ). Это просто придает больше аромата. Я также добавил щепотку мускатного ореха и около двух чайных ложек корицы. Я смешал яйца вместе, затем всыпал сахар, ваниль и сметану одновременно. Использовали три чашки черники и обезжиренную сметану Брейкстоуна. Я использовал модифицированный рецепт топпинга для крошек из рецепта кофейного торта со сметаной Barefoot Contessa для украшения кексов: 1/2 стакана коричневого сахара, 1 стакан универсальной муки, 6 столовых ложек нарезанного кусочками холодного масла, две чайные ложки корицы.Зажмите смесь пальцами на пару минут, пока она не превратится в крошку). В первый раз, когда я сделал этот топпинг, я подумал, что он слишком рыхлый, но он хорошо держится. просто ложкой хорошенько с горкой на каждый кекс перед приготовлением. Они выходят НАСТОЛЬКО влажными и ароматными.
Даже не мечтал сделать их без крошки. Еще один совет для босоногих: используйте обычную ложку для мороженого (старомодный вид в форме полукруга с рычагом высвобождения в ложке) и выкладывайте выровненные ложки теста в чашки — из них каждый раз получается маффин идеального размера.Мой совет: использовала силиконовую форму для кексов KitchenAid, и она отлично сработала. По этому рецепту приготовили два десятка больших кексов. Это заставит людей думать, что вы профессионал на кухне.
Я также сэкономил 1/2 стакана сахара (и смешал только 1 1/2 стакана с яйцами) и использовал его, чтобы покрыть кексы перед выпечкой, но обнаружил, что это слишком много сахара, 1/4 стакана подойдет лучше лучше. Я бы увеличил время приготовления до 23 минут … некоторые средние кексы выглядели немного недоваренными.Пищевая ценность булочки: 227 калорий, 1,4 г жира, 49,3 г углеводов, 4,3 г белка.
Это идеальный, пухлый и красивый маффин, сочный, приятно сладкий и пирожный, с ароматом черники. Посыпая их сахаром демерара непосредственно перед выпечкой, они получились слишком верхними, с легким намеком на дополнительную сладость и хруст.Отличный рецепт!
.. Я немного повозился с ними, прислушиваясь к советам предыдущих рецензентов. Я внес следующие изменения: 1 стакан белого сахара и 1 стакан светло-коричневого сахара, 1 чайная ложка ванили вместо 1 чайной ложки, добавил 2 чайные ложки корицы и 1 чайную ложку мускатного ореха, использовал 1 1/2 стакана сметаны и 1 чайную ложку. / 2 стакана простого йогурта.(Последний, потому что выяснилось, что мне не хватило сметаны.) И закончил добавлением 2 фунтов замороженной черники вместо двух чашек. (Вес 16 унций — это не то же самое, что жидкость 16 унций, я знаю это, но я забываю …)
Этот рецепт действительно очень прощающий. Я продолжаю читать, что некоторые люди жалуются на то, что они плоские и тяжелые, и я могу только предположить, что они, возможно, слишком перемешивают тесто. Как и в случае с тестом для блинов, важно перемешивать только до тех пор, пока ингредиенты не смешаются.Не бойтесь помешивать, но и не делайте этого, как будто это тесто для торта.
Ко второму дню они всегда были сухими. Они были чудесно влажными и плотными. Я использовала легкую сметану, может быть, на 50% больше ягод, и немного посыпала сверху корицей / сахаром перед запеканием. Я также уменьшил вдвое рецепт. Теперь я пожалел, что мне придется сделать больше! Все любили их — спасибо!
ОБНОВЛЕНИЕ 2012: Я использую топленое масло, а не масло — вкус намного лучше. На них хорошо подойдет топпинг типа штрейзель, но он вам не нужен. Люди до сих пор говорят мне, насколько они хороши, и они ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хороши!
А также есть витамины В1, В2, РР, фолиевая, пантотеновая кислоты, соли калия, кальция, фосфора и др. В белокочанной капусте имеется почти весь набор витаминов, необходимых человеку. Из микроэлементов алюминий, цинк, железо, марганец.
Обжариваем голени до румяной корочки.
Если у вас совсем мало времени, не держите курицу в маринаде 30 минут, а сразу начинайте готовить. Капуста пропитывается всеми соками курицы и получается очень вкусной и сочной.
Приятного аппетита!
В России для тушения используют свежую белокочанную и квашеную капусту с добавлением других овощей, грибов и мяса. В Европейских странах в основном используют квашеную капусту. В Польше, Латвии, Литве, Белоруссии и Украине готовят бигос – тушеная квашеная капуста с мясом или копченостями. В Германии и Чехии квашеную тушеную капусту подают на гарнир, а в Румынии ее готовят со свиными ребрышками. Вариантов приготовления множество.
Куриные части быстро обжариваю на сковороде. Измельченные овощи дополняю укропом, чесноком и томатной пастой. Все закладываю в форму и долго томлю в духовке. Тушеная капуста получается очень мягкой и ароматной, а курица очень вкусной и нежной, тающей во рту.
Куриные части быстро обжариваю на сковороде. Измельченные овощи дополняю укропом, чесноком и томатной пастой. Все закладываю в форму и долго томлю в духовке. Тушеная капуста получается очень мягкой и ароматной, а курица очень вкусной и нежной, тающей во рту.
Паприка при обжаривании добавит курице красивый цвет.
л.) из сковороды, в которой жарилась курица.
Чтобы получить не просто витаминное блюдо, но еще и вкусное…
org/HowToStep»>
Я не обжариваю курицу заранее, потому что предпочитаю, чтобы она поглощала ароматы во время запекания, но можно её обжарить заранее в течение 15-20 минут, а затем запечь блюдо только для красоты.
ложка;
Исключение: в любое время года могли порешить самую вредную курицу на бульон для заболевшего родственника. Уже во времена послеперестроечной разрухи появились «ножки Буша». Скорее похожие на окорочка мутантов, а не куриц. Страшно все это.
)
depositphotos.com
Свежий чеснок лучше не добавлять, потому что он сильно горит в духовке и крылышки будут не очень симпатичные.
Обычно обрезают и край крыла, но я оставляю. Люблю погрызть косточки. Да и запекшиеся, они очень хорошо хрустят! В общем, приводим крылышки в «человеческий» вид и складываем в нашу глубокую миску. Теперь нужно их замариновать.
Теперь нужно приготовить печку к запеканию.
Можно есть горячими, можно подождать, пока остынут. Очень вкусно будет подать к ним соус барбекю или шашлычный. Но это уже на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Очень сложно. Сейчас я готовлю куриные крылышки в духовке намного проще и быстрее. Так получается, что в нашей семье это блюдо любят все, поэтому готовлю я куриные крылья часто. Последнее время я делаю это так:
.
Без фритюра и излишнего жира. Очень вкусные крылышки вы можете подать как основное блюдо или горячую закуску с сырным соусом, кетчупом, сметаной и овощами.
org/HowToStep»>
Разогреть духовку до 200°С и запекать 20 минут, затем достать из духовки крылышки и смазать с двух сторон оливковым маслом, перевернуть крылышки и выпекать еще примерно 5 минут до золотистой корочки.
Сегодня я вам предлагаю добавить к крыльям картофель, морковь, лук, сладкий перец. Все вместе ингредиенты сочетаются отлично по вкусу, результат выходит гармоничным. Готовить блюдо можно с добавлением бульона или воды, в итоге получится также неплохой вариант, который подавать к столу нужно с хлебом.
Очистить картофель, вымыть и просушить. Клубни картофеля нарезать крупными сегментами.
Такие крылышки, кстати, подойдут для дружеских посиделок, они отлично подойдут к бокалу пива.
В мисочку наливаем соус «Барбекю», жидкий мед и смешиваем.
Все крылышки складываем в тазик, миску или кастрюлю.
Эта основа хорошо пропитываем мясо, придает слегка солоноватый вкус. Соевый соус отлично сочетается с куриными мясом, его часто добавляют и в другие маринады. Вариант простой и проверенный, получается вкусно.
Запекаем один час. Если у вас мощная духовка, может хватить и меньше времени. Если есть возможность регулировать уровни подачи горячего воздуха, установите верх и низ – так крылышки хорошо пропекутся.
Я использовал такое же количество масла и специй, но только 4 куриных бедра с кожей и костями. Получилось очень хорошо и так просто!
Я замариновал крылышки во всем вышеперечисленном в течение 2 часов, а затем запекал их на покрытом фольгой противне чуть меньше часа. Мой муж, любящий крылья буйвола, сказал, что определенно хочет, чтобы я сделала их снова. (Его рейтинг был 4 1/2 звезды, потому что он никогда не поставил бы «наивысший балл» … но для него это так близко, насколько возможно. 🙂 Кожица была подходящей хрустящей, но мясо точно не засохла. У нас было ранчо, еще острого соуса Фрэнка и немного сельдерея.
Легко. Рекомендую их паре человек. ВКУСНО ВКУСНО, у меня в животике было слишком много куриных крылышек.
Это важно для получения действительно хрустящих крыльев со всех сторон. Не забудьте смазать стойку спреем или маслом.
