супы, 549 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Сливочное масло
40 г
Чеснок
3 зубчика
Репчатый лук
1 головка
Лук-порей
½ стебеля
Картофель
500 г
Овощной бульон
500 мл
Сливки 33%-ные
250 мл
Корень сельдерея
50 г
Хрен
30 г
Майоран
1,5 чайные ложки
Гвоздика
2 штуки
Лавровый лист
2 штуки
Мускатный орех
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Шнитт-лук
10 г
15 республик – 15 супов.
Знаменитые блюда советской кухни | Кухни мира | Кухня
Советская кухня впитала в себя традиции совершенно разных народов, от северозападных прибалтов до среднеазиатских кочевников. Поэтому узбекская шурпа для нас такая же привычная и родная, как русские щи. У многих супов, вошедших в золотой фонд советской кухни, есть отличительная черта: они отлично согревают, а многие – заменяют даже весь обед, то есть очень калорийны. Вспоминаем, какими согревающими и сытными супами славились республики Советского союза.
Россия
Солянка, борщ, рассольник, уха… В русской кухне очень много важных супов. Но щи – это наша пища. И, пожалуй, самый главное блюдо для России. Борщ, так и быть оставим Украине, хотя это в том числе и наш суп, тоже.
Щи из кислой капусты
Фото: Shutterstock.com
700-800 г нежирной говядины (лопатка или край)
500 г кислой капусты
608 средних картофелин
3 моркови
3 средних луковицы
2 корешка петрушки
Соль
Черный перец горошком
Лавровый лист
Кастрюля – 5 л
Шаг 1. Мясо промыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, варить 1,5 часа после закипания, снимать периодически пену.
Шаг 2. Через час после закладки мяса помыть и почистить лук и морковь. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
Шаг 3. На растительном масле без запаха медленно обжаривать лук, когда он станет прозрачным — добавить морковь. Подождать, пока она станет мягкой.
Шаг 4. Пока овощи обжариваются, почистить картофель, нарезать его кубиками.
Шаг 5. Мясо извлечь из бульона, снять с костей, если нужно, нарезать крупными кубиками. Положить обратно в бульон.
Шаг 6. В бульон добавить картофель. Варить 5-10 минут (зависит от величины кубиков).
Шаг 7. Добавить в суп кислую капусту.
Совет: капуста должна быть хорошая, хрустящая, не пересоленная и не сладкая!
Шаг 8. Добавить лук и морковь. Следом добавить корень петрушки, перец и лавровый лист. Посолить. Подождать 5-10 минут.
Шаг 9. Выключить и дать настояться минут 20. Подавать с зеленью.
Украина
Борщ
Южно-русский и украинский борщ отличается особым жирным наваром. Его варят либо на говяжьей грудинке, либо на свинине, либо смешивают два вида мяса.
700 г свиных ребрышек
Фото: Shutterstock.com
3 картофелины
1 свекла
2 луковицы
2 моркови
2 помидора
1/3-1/2 кочана капусты
Кусочек сала
2-3 зуб. чеснока
Соль
Черный перец горошком и лавровый лист
Шаг 1. Мясо вымыть, залить холодной водой и сварить бульон в течение 1,5 часов.
Шаг 2. Почистить и нарезать крупными кубиками картофель, добавить в бульон.
Шаг 3. Свеклу, нарезанную соломкой обжарить на сковороде.
Шаг 4. Отдельно обжарить лук с морковью до золотистого цвета. Добавить их к свекле.
Шаг 5. В поджарку добавить натертые томаты или томатную пасту.
Шаг 6. Из бульона извлечь мясо, снять его с костей и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 7. Овощи добавить в бульон, положить туда же мясо, томить на очень медленном огне.
Шаг 8. Добавить нашинкованную капусту в суп. Варить ее до мягкости.
Шаг 9. Сало растолочь с чесноком и с солью. Добавить в борщ и выключить.
Шаг 9. Посолить и поперчить если нужно, дать настояться 10 минут. Подавать с зеленью.
Белоруссия
В Белоруссии много отличных супов. Мы решили остановится на картофельном. Потому что белорусская кухня и картофель – суть одно.
Тертюха
Фото: Shutterstock.com
5 больших картофелин
1,5 л мясного бульона
100 г копченой грудинки
150 мл сливок
20 г сливочного масла
Соль, черный перец, зелень
Шаг 1. Картофель почистить и натереть на терке.
Шаг 2. Положить в кипящий бульон (можно просто воду).
Шаг 3. Варить 10 минут, потом добавить сливочное масло
Шаг 4. Влить сливки, довести до кипения.
Шаг 5. Снять с огня и добавить соль, перец, зелень.
Шаг 6. Грудинку обжарить на сухой сковороде. Добавить по ложке в каждую тарелку супа.
Грузия
Харчо
Фото: Shutterstock.com
600 г говядины
2 луковицы
4 помидора
Кусок тклапи с полладони
6 ст.л. риса
½ стакана рубленых грецких орехов
1 корень петрушки
Зелень (кинза, петрушка, зеленый базилик)
1 острый перчик
Хмели-сунели, шафран, душистый перец
½ головки чеснока
Растительное масло
Шаг 1. Говядину нарезать крупными кубиками и варить с корнем петрушки и лавровым листом, снимая пену, в 3 литрах воды до готовности. Примерно полтора часа.
Шаг 2. Говядину из бульона вынуть, бульон процедить. Удалить лавровый лист и корень петрушки.
Шаг 3. Рис промыть и засыпать в бульон.
Шаг 4. Почистить и мелко нарезать лук. Пассировать на растительном масле.
Шаг 5. Грецкие орехи измельчить в блендере или натереть на терке, или провернуть через мясорубку. Добавить их к луку.
Шаг 6. С помидоров снять кожицу, мелко нарезать и добавить к луку и орехам. Обжарить все в течение 5 минут.
Шаг 7. Добавить зажарку к рису. Туда же положить говядину. Довести до кипения, добавить тклапи и выключить.
Шаг 8. Измельчить зелень, растереть с солью чеснок (можно его пропустить через пресс).
Шаг 9. Положить в суп зелень, чеснок, пряности. Закрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
Молдавия
Зама
Фото: Shutterstock.com
1 суповая курица
1 морковь
2 луковицы
1 корень петрушки
1 стручок острого перца
Зелень петрушки и сельдерея
Квас для окрошки
Домашняя лапша
Соль
Шаг 1. Курицу разрезать на порционные куски и отварить.
Шаг 2. 1 луковицу в шелухе добавить к курице, туда же морковь, корень петрушки, острый перчик, немного кваса и зелень.
Шаг 3. Целую сырую луковицу нарезать. А варившуюся в бульоне – извлечь. Нарезать морковь.
Шаг 4. Отдельно отварить лапшу, промыть и добавить в бульон.
Шаг 5. Добавить сельдерей и кислый квас (можно заменить лимонным соком). Довести до кипения и выключить огонь.
Казахстан
Шурпа
Фото: Shutterstock.com
500 г баранины
5 картофелин
2 моркови
2 луковицы
2 болгарских перца
1 головка чеснока
2 яблока
1 лимон
Кинза, хмели-сунели, черный перец и соль
Шаг 1. Баранину сварить на небольшом огне, снимая пену, добавив луковицу. Варить бульон часа 1,5-2.
Шаг 2. Достать из бульона мясо, лук – выбросить.
Шаг 3. В слегка кипящий бульон добавить нарезанные картофель и морковь. Варить 30 минут на маленьком огне.
Шаг 4. Положить нарезанный кубиками перец.
Шаг 5. Нарезать сваренное мясо на куски и добавить в суп.
Шаг 6. Кинуть цельные яблоки в кастрюлю.
Шаг 7. Варить полчаса, потом яблоки извлечь и положить в суп крупно нарезанные помидоры.
Шаг 8. Нарубить мелко чеснок, добавить в суп, выдавить туда сок лимона. Томить суп еще 30 минут.
Шаг 9. Выключить, посолить и добавить пряности, дать настояться 10 минут. Подавать с зеленью.
Узбекистан
Каймак шурпа
400 г сметаны
1 л воды
2 луковицы
Несколько початков кукурузы
300 г тыквы
Кинза
Соль
Шаг 1. Лук нарезать, добавить его в сметану и тушить, пока лук не станет мягким.
Шаг 2. Налить воды, довести все до кипения и добавить початки кукурузы, разрезанные пополам.
Шаг 3. Добавить тыкву, нарезанную кубиками и варить полчаса.
Шаг 4. Выключить, посолить, добавить кинзу.
Айзербайджан
Кюфта бозбаш
Кюфта-бозбаш. Азербайджан Фото: Shutterstock.com
500 г баранины
3 ст. л. риса
2-3 картофелины
1 помидор
1 луковица
½ стакана нута
Немного сушеной мяты
Куркума
Соль
Алыча сушеная
Шаг 1. За два-три часа до приготовления замочить горох.
Шаг 2. Отварить рис. Поставить вариться горох.
Шаг 3. Мясо провернуть в фарш вместе с алычой и луком. Добавить в фарш рис.
Шаг 4. Скатать большие фрикадельки.
Шаг 5. Вскипятить воду, подсолить и положить фрикадельки. Когда они всплывут – уменьшить огонь.
Шаг 6. Варить 40 минут.
Шаг 7. Почистить картофель, добавить в суп и варить на небольшом огне. Туда же положить полусваренный горох.
Шаг 8. Добавить целый помидор, куркуму.
Шаг 9. Когда картофель сварится, выключить суп, посолить и поперчить. При подаче посыпать сушеной мятой.
Литва
Борщ с ушками
Фото: Shutterstock.com
Сахарная косточка для бульона
2 л грибного бульона
2 средних свеклы
2 луковицы
2 морковки
1 корень петрушки
1 ст. л. уксуса
Лавровый лист
Соль и перец
Для ушек
2 стакана муки
1 яйцо
3-4 ст.л. воды
Полгорсти сухих грибов + 2-3 гриба для бульона
Сливочное масло
1 луковица
Перец и соль
Шаг 1. Из костей сварить бульон, добавив луковицу, морковь, корень петрушки, лавровый лист и душистый перец.
Шаг 2. За 40 минут до конца варки добавить свеклу, нарезанную соломкой, уксус
Шаг 3. Грибы замочить, потом слить и пропустить через мясорубку.
Шаг 4. Обжарить лук и добавить его к грибам, также положить туда зелень.
Шаг 5. Сварить грибной бульон.
Шаг 6. Из муки и яйца замесить тесто.
Шаг 7. Раскатать и слепить из него пельмени с грибной начинкой.
Шаг 8. Бульон со свеклой процедить и смешать с процеженным грибным отваром.
Шаг 9. Положить в горячий суп ушки и поварить пару минут.
Шаг 10. Подавать ушки в горячем бульоне с зеленью.
Латвия
Суп пивной
Пивной суп. Латвия Фото: Shutterstock.com
500 мл пива
100 г сахара
1 яйцо
Тмин
Соль
Шаг 1. Пиво вскипятить с тмином.
Шаг 2. Сахар растереть с желтком, развести холодным пивом и вылить все в горячее пиво, помешивая.
Шаг 3. Поставить на огонь, подогреть, но не доводить до кипения.
Шаг 5. При подаче подогретую лапшу заливают соусом.
Таджикистан
Нахудшурак
Нахудшурак Фото: Shutterstock. com
1 кг баранины
500 г моркови
2 головки нута
2 стакана нута
½ стакана рубленной кинцы
Перец красный и соль
Шаг 1. Мясо вместе с косточками крупно порубите, залейте 3 л воды, доведите ее до кипения и варите на слабом огне до готовности. Горох замочите в холодной воде на 3–4 часа.
Шаг 2. Лук мелко нарежьте. Добавьте к мясу цельную морковь и 200 г лука.
Шаг 3. За 20–25 минут до готовности мяса добавьте целые клубни очищенного картофеля. Готовые мясо, морковь и картофель выньте. Мясо и морковь нарежьте брусочками, картофель — дольками.
Шаг 4. В бульоне отварите до мягкости подготовленный горох.
Шаг 5 За несколько минут до готовности бульон с горохом посолите, поперчите.
Шаг 6. Бульон процедите. Горох соедините с мясом, картофелем и морковью, прогрейте.
Этот суп подают и в горячем, и в холодном виде. Так же, как и хаш, спас облегчает похмелье, но еще он и улучшает пищеварение, поэтому его подают в конце обеда
Фото: Shutterstock.com
500 г мацуна
3-4 ст. л. сметаны
0,5 стакана крупы «дзавар» (или булгур)
1 яйцо
3 ст. л. муки
соль
пучок кинзы
пучок мяты
Для заправки:
2 луковицы
3 ст. л. топленого масла
щепотка молотого острого красного перца
Шаг 1. В холодной воде промыть пшеничную крупу дзавар (или булгур) и откинуть на сито.
Шаг 2. Сварить мягкую кашу, еще раз откинуть на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость, если необходимо.
Муку просейте и взбейте с яйцом. В толстостенной посуде взбейте сметану с мацуном, добавьте мучную смесь и размешайте до однородного состояния. Положите готовую крупу и добавьте такое количество холодной воды, чтобы получилась «средняя» консистенция.
Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и нагревайте, при постоянном перемешивании. Мешать спас надо венчиком постоянно, чтобы смесь не свернулась. Как только суп закипит, огонь должен быть минимальным, а суп должен готовиться еще 15-20 минут.
Приготовим заправку: на горячем масле слегка поджарьте мелко нарезанный лук и добавьте красный острый перец.
Горячий спас разлейте по тарелкам, полейте заправкой, посыпьте мелко нарезанной зеленью мяты и кинзы и подавайте сразу же.
Туркменистан
Умпач-защи
100 г муки
50 г бараньего сала
1 луковица
Соль, перец, зелень
Шаг 1. Муку обжарить на сковороде с салом до коричневого цвета.
Шаг 2. Развести водой.
Шаг 3. Обжарить лук и добавить к супу.
Шаг 4. Посолить, поперчить и довести до кипения. Подавать с зеленью.
Список супов по порядку — полный перечень по алфавиту онлайн
Авголемоно
Аквакотта
Анэли Кызлы
Арахисовый суп
Асорда
Атала
Ахиако
Бак Кут Те
Беконный суп
Бергенский рыбный суп
Бинигнайт
Бори-Бори
Борщ
Ботвинья
Буйабес
Бульон
Бурая телятина
Буридда
Бурый Виндзорский суп
Ватерзой
Винный суп
Вишисуаз
Вишневый суп
Гамбо
Гармуджа
Гаспачо
Говяжий суп с лапшой
Гороховый суп
Горячий и кислый суп
Грибной суп
Грибной суп-пюре
Гуляш
Гумбо
Даньхуатан
Даси
Джинатан
Джинестрата
Джуму
Довга
Жёлтый гороховый суп
Жур
Жюльен
Зуппа Павезе
Исленск Кьйотсупа
Калакейтто
Калду верде
Каллалу
Каллен скинк
Кальдилло де Перро
Каменный суп
Канжа де Галина
Капустница
Карповый суп
Карри Ми
Касуэла
Каштановый суп
Квати
Кислый суп
Кок а лики
Комкук
Консоме
Корн Чаудер
Крабовый суп
Креветочный суп
Крем Нинон
Крем-суп со сливками
Кугигугсё
Кук
Куриный суп
Куриный суп с лапшой
Лагман
Лакса
Лог-Лог
Лян-Фанг
Магирица
Макку
Манхэттенский Клэм-чаудер
Менудо
Миллигатауни
Минестроне
Мисосиру
Моинг-га
Молочный суп
Мьёоггук
Мэрилендский крабовый суп
Нанг Мен
Ново-английский клэм-чаудер
Нэнмён
Овощной суп
Огуречный суп
Окрошка
Панада
Паста э Фаджоли
Перловый суп
Пивной суп
Позоле
Потофё
Похлёбка
Псоросупа
Рагу из лобстеров
Рагу Миллиган
Рамэн
Расам
Рассольник
Ревифья
Рыбный суп
Саймин
Сальморехо
Самгетхан
Сарид
Саюр-асем
Саюр-тумпан
Свадебный суп
Снерт
Солянка
Соп Камбин
Сопа де Гато
Сото
Сото Аям
Спас
Страцциателла
Суп Алла-Канавезе
Суп Би-Хун
Суп из акульих плавников
Суп из Бамии
Суп из бычьих хвостов
Суп из гнёзд
Суп из дыни
Суп из зимней тыквы
Суп из козьего мяса с перцем
Суп из крапивы
Суп из Латука
Суп из лука-порея
Суп из нарезной рыбы
Суп из Омаров
Суп из пальмового ореха
Суп из свиной крови
Суп из Чечевицы
Суп Рамфорда
Суп с блинной стружкой
Суп с клецками из мацы
Суп с лапшой
Суп Тако
Суп Эзогелин
Суп-пюре из брокколи
Суп-пюре из картофеля
Суп-пюре из краба
Суп-пюре из курицы
Суп-пюре из сельдерея
Суп-пюре из спаржи
Суп-пюре из томатов
Суп-пюре из шпината
Суп-Сквош
Сырный суп
Танг Мьян
Танг Фен
Таратор
Тархана
Тинола
Том-ям
Томатный суп
Торатор
Ттоккук
Турецкий суп
Тхукпа
Тыквенный суп
Утиный суп-лапша
Уха
Фабада
Фанеска
Фасолада
Филадельфийский перечный горшок
Фляки
Фо
Французский луковый суп
Фруктсоппа
Фуме
Фуфу
Халасле
Харчо
Хаш
Хлебный суп
Холодный борщ (Холодник)
Цёпинно
Чалоп
Чаудер из морепродуктов
Черепаховый суп
Чёрная поливка
Чир
Чупе
Шведский фруктовый суп
Шурпа
Щавелевый суп
Щи
Этрог
Юрма
Ячменный суп
10 простых овощных супов, которые не уступают мясным
1.
Томатный суп с брокколи, капустой и стручковой фасольюitallstartedwithpaint.com
Ингредиенты
2 столовые ложки растительного масла;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
½ небольшого кочана капусты;
2 моркови;
350 г замороженных или свежих соцветий брокколи;
150 г замороженной или свежей стручковой фасоли;
соль — по вкусу;
1 чайная ложка паприки;
800 г томатной пасты;
900 мл воды;
2 овощных или куриных бульонных кубика.
Приготовление
В сотейнике или кастрюле разогрейте масло и немного поджарьте измельчённые лук и чеснок на среднем огне. Добавьте рубленую капусту, нарезанную кружочками морковь, брокколи, фасоль, специи, томатную пасту, воду и бульонные кубики.
Перемешайте и доведите до кипения. Затем варите ещё 20–30 минут, пока овощи не размягчатся.
2. Суп с цукини, шпинатом, фасолью и белым вином
delish.com
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла;
3 зубчика чеснока;
1 луковица;
1 морковь;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
200 мл сухого белого вина;
900 мл воды;
2 овощных бульонных кубика;
300 г консервированной белой фасоли;
½ небольшого цукини;
300 г замороженного или свежего горошка;
150 г шпината;
100 г тёртого пармезана.
Приготовление
Разогрейте масло в кастрюле или сотейнике на среднем огне. Обжаривайте на нём измельчённые чеснок и лук в течение пары минут, периодически помешивая. Выложите к овощам кубики моркови, приправьте солью и перцем и готовьте ещё 2 минуты.
Влейте вино и воду, добавьте бульонные кубики и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите ещё 5 минут. Слейте с фасоли жидкость. Цукини нарежьте тонкими кружочками и разрежьте их пополам. Выложите в суп эти ингредиенты и варите около 5 минут, пока цукини не размягчится. Добавьте горошек, шпинат и сыр и варите ещё 3–5 минут.
3. Густой овощной суп с перловкой, шампиньонами и нутом
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла;
1 луковица;
2 моркови;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1 стебель сельдерея;
200 г шампиньонов;
2 зубчика чеснока;
2 л воды;
4 овощных бульонных кубика;
300 г консервированного нута;
300 г очищенных томатов в собственном соку;
200 г замороженной стручковой фасоли;
100 г замороженной кукурузы;
1 чайная ложка сушёного базилика;
½ чайной ложки сушёного орегано;
1 лавровый лист;
100 г замороженного горошка;
½ пучка петрушки.
Приготовление
Перед приготовлением супа замочите перловку на ночь.
Разогрейте масло в кастрюле или сотейнике на среднем огне. Выложите нарезанные кубиками лук, морковь и сельдерей, приправьте специями и обжаривайте около 5 минут, периодически помешивая. Немного прибавьте огонь и добавьте к овощам грибы, нарезанные тонкими пластинками. Жарьте, пока они не подрумянятся со всех сторон. Добавьте измельчённый чеснок и хорошо перемешайте.
Добавьте воду, бульонные кубики, нут без жидкости, крупно нарезанные томаты, стручковую фасоль, перловку, кукурузу, специи и лавровый лист. Доведите суп до кипения, убавьте огонь и варите 30–40 минут, пока перловка не станет мягкой.
Выньте лавровый лист, добавьте горошек и половину рубленой петрушки и варите ещё 3–5 минут. Украсьте готовый суп петрушкой.
4. Суп с брокколи, картошкой и пармезаном
ingridhs/Depositphotos.com
Ингредиенты
2 кочана брокколи;
2 столовые ложки сливочного масла;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
5–7 картофелин;
1 400 мл воды;
3 овощных или куриных бульонных кубика;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
50 г тёртого пармезана.
Приготовление
Брокколи разделите на соцветия. Очистите стебли и нарежьте небольшими кубиками. В кастрюле или сотейнике разогрейте масло. Выложите мелко нарубленный лук и обжаривайте, периодически помешивая, 5 минут на среднем огне.
Добавьте измельчённый чеснок, стебли брокколи, кубики картофеля, воду, бульонные кубики и специи. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите около 10 минут, пока овощи не размягчатся.
Пюрируйте половину супа в блендере и перелейте обратно в кастрюлю. Выложите соцветия брокколи и варите ещё примерно 5 минут. Добавьте в суп пармезан и перемешайте.
5. Густой суп с болгарским перцем, помидорами, нутом и рисом
chefdehome.com
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
2 болгарских перца;
½ чайной ложки приправы «Итальянские травы»;
1 чайная ложка сушёного орегано;
½ чайной ложки паприки;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
2–3 помидора;
300 г консервированного нута;
2 столовые ложки томатной пасты;
1 200 мл воды;
2 овощных бульонных кубика;
100 г риса;
¼ пучка петрушки;
немного тёртого пармезана — опционально.
Приготовление
В кастрюле или сотейнике разогрейте масло. Выложите измельчённые лук и чеснок и обжаривайте на умеренном огне около 5 минут. Добавьте нарезанный кубиками перец и специи и готовьте ещё 3–4 минуты, периодически помешивая.
Очистите помидоры и нарежьте их кубиками. Добавьте к овощам помидоры, нут, предварительно слив лишнюю жидкость, томатную пасту, воду и бульонные кубики. Доведите до кипения на среднем огне, убавьте и варите ещё 20 минут.
В отдельной кастрюле отварите рис. Слейте с него воду и переложите в суп. Перемешайте и готовьте ещё пару минут. Добавьте рубленые листья петрушки. Перед подачей суп можно посыпать пармезаном.
6. Томатный суп с перцем
charlotteLake/Depositphotos.com
Ингредиенты
100 мл оливкового масла;
1 луковица;
2 красных перца чили;
8 красных болгарских перцев;
8 помидоров;
1 500 мл воды;
3 овощных бульонных кубика;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько веточек петрушки.
Приготовление
Разогрейте масло в кастрюле или сотейнике на среднем огне. Выложите кубики лука и мелко нарезанный чили. Обжаривайте около 5 минут, периодически помешивая.
Добавьте очищенный и нарезанный кубиками болгарский перец и готовьте ещё 5 минут. Затем выложите кубики очищенных помидоров и готовьте, периодически помешивая, пока они не размягчатся.
Влейте воду, добавьте бульонный кубик и специи. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите ещё 15 минут. Перед подачей украсьте суп петрушкой.
7. Простой суп с горошком и рисом
hellolittlehome.com
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла;
1 луковица;
соль — по вкусу;
¼ чайной ложки паприки;
3 зубчика чеснока;
1 500 мл воды;
3 овощных бульонных кубика;
100 г бурого риса;
150 г замороженного горошка.
Приготовление
В кастрюле или сотейнике разогрейте масло на среднем огне. Выложите мелко нарезанный лук, добавьте соль и паприку и обжаривайте 5 минут, периодически помешивая. Добавьте измельчённый чеснок и хорошо перемешайте.
Влейте воду, добавьте бульонные кубики и рис и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите ещё 35–40 минут, пока рис не станет мягким. Выложите горошек и готовьте ещё несколько минут. При необходимости приправьте специями.
8. Густой суп с морковью, кукурузой, горошком и стручковой фасолью
cookingclassy.com
Ингредиенты
3 столовые ложки оливкового масла;
1 луковица;
4 моркови;
3 стебля сельдерея;
4 зубчика чеснока;
1 200 мл воды;
2 овощных или куриных бульонных кубика;
3 помидора;
3–4 картофелины;
¼ пучка петрушки;
2 лавровых листа;
½ чайной ложки сушёного тимьяна;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
200 г замороженной или свежей стручковой фасоли;
200 г замороженной или свежей кукурузы;
150 г замороженного или свежего зелёного горошка.
Приготовление
В кастрюле или сотейнике разогрейте масло на среднем огне. Выложите нарезанные кубиками лук, морковь и сельдерей и поджаривайте 4 минуты, периодически помешивая. Добавьте измельчённый чеснок и перемешайте.
Очистите помидоры и нарежьте кубиками. Влейте воду, добавьте бульонные кубики, помидоры, нарезанный картофель, рубленую петрушку, лавровые листья и специи. Доведите до кипения и добавьте стручковую фасоль.
Убавьте огонь и варите ещё 20–30 минут до готовности картошки. За 5 минут до конца приготовления выложите в кастрюлю кукурузу и горошек.
9. Суп с сельдереем, шпинатом и нутом
chefdehome.com
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла;
1 луковица;
1 столовая ложка молотого кумина;
1 столовая ложка молотого кориандра;
1 чайная ложка сушёного тимьяна;
½ чайной ложки паприки;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1 стебель сельдерея;
1 картофелина;
1 л воды;
2 овощных бульонных кубика;
300 г консервированного нута;
100 г шпината;
100 г сметаны.
Приготовление
В кастрюле или сотейнике разогрейте масло и обжаривайте на нём мелко нарезанный лук около 5 минут. Добавьте специи, перемешайте и готовьте ещё минуту. Выложите кубики сельдерея и картофеля и обжаривайте 5 минут, периодически помешивая.
Добавьте воду и бульонные кубики и доведите до кипения. Слейте с нута жидкость, выложите в суп, убавьте огонь и варите примерно 10 минут. Затем добавьте шпинат и готовьте ещё пару минут. Добавьте в суп сметану и хорошо перемешайте.
10. Гороховый суп с цветной капустой
nblxer/Depositphotos.com
Ингредиенты
200 г сухого гороха;
1 500 мл воды;
2–3 картофелины;
1 морковь;
100 г замороженных или свежих соцветий цветной капусты;
2 лавровых листа;
½ чайной ложки куркумы;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
2 столовые ложки сливочного масла;
3 столовые ложки сметаны;
несколько веточек петрушки.
Приготовление
Предварительно замочите горох на ночь. Затем залейте его примерно половиной воды и варите, пока он не станет мягким. Влейте остальную воду и доведите до кипения.
Добавьте к гороху кубики картошки и моркови, цветную капусту, лавровые листья, специи и масло. Варите 20–25 минут, пока овощи не размягчатся. Добавьте в суп сметану и рубленую петрушку и перемешайте.
Читайте также
12 невероятно вкусных зимних супов со всего мира
Зимой без супа обойтись не получится. Он и насытит, и согреет, и душу порадует. У жителей разных стран есть свои любимые супы, которыми можно разнообразить ваш стол, и они идеально подойдут для обеда в холодный день.
AdMe.ru собрал для вас лучшие рецепты вкусных зимних супов со всего света — густых, наваристых и ароматных.
Знаменитый болгарский гуляш (бограчгуйяш)
На традиционных и очень популярных в Венгрии конкурсах на лучший гуляш такой суп готовят на открытом огне. Не только потому, что именно так и стряпали настоящие мадьярские пастухи, но еще и ради специальной посуды, в которой только и можно приготовить правильный гуляш. Точное его название — бограчгуйяш (bogracsgulyas), то есть «гуляш из котелка».
Вам понадобится:
1 кг говядины без костей
4—5 полосок бекона или свиной жир (можно взять и растительное масло)
300 г лука репчатого
3 ст. л. паприки
соль, тмин, чеснок
1 кг картофеля
140 г перца (сладкий зеленый или красный)
1 помидор
2—3 л воды или бульона
на 6 порций для чипетке (клецек): 80 г муки, 1 яйцо, соль
Приготовление:
Сочное мясо со множеством сухожилий (лопаточная часть, зарез, голяшка) нарезать кубиками со стороной 1,5—2 см. В растопленном жире (или масле) поджарить до золотистого цвета мелко нарезанный лук. Уменьшить огонь, положить в не слишком горячий жир паприку, быстро перемешать, тотчас же добавить мясо, добавить растолченный чеснок, смешанный с тмином, подлить немного воды и, изредка помешивая, продолжать тушить на слабом огне. При необходимости добавлять воду, но всегда понемногу, чтобы мясо не варилось, а тушилось в малом количестве жидкости.
Пока тушится мясо, очистить и нарезать кубиками со стороной 1 см картофель, зеленый перец, помидоры, а также приготовить чипетке. Когда мясо будет почти готово, дать соку испариться, чтобы в кастрюле остался один только жир. Добавить к мясу картофель, хорошо размешать и тушить до тех пор, пока картофель не станет «стекленеть», тогда подлить бульон или воду и положить зеленый перец и помидоры.
Когда картофель почти сварится, непосредственно перед подачей на стол положить в суп чипетке и дать им свариться. Окончательно количество супа регулируется путем добавления бульона или воды, после чего опять нужно посолить.
Как приготовить чипетке. Название теста чипетке происходит от венгерского слова «чипкедни», что значит «щипать». Из муки, яйца и соли (без воды) замесить крутое тесто. Раскатать его на посыпанной мукой доске в лист толщиной около 1 мм, затем обсыпанными мукой руками отщипывать от него бесформенные кусочки размером примерно с ноготь. Эти кусочки варить в кипящем супе. Когда тесто будет готово (через 3—4 минуты), оно всплывет на поверхность.
Немецкий густой пихельштайнер
Густой и сытный пихельштайнер входит в золотую коллекцию 100 самых известных рецептов разных стран мира. В его честь в немецком городе Регене уже 130 лет проводится праздник с ночными катаниями на лодках, костюмированным шествием, ярмаркой и фейерверком.
Вам потребуется:
600 г трех видов мяса (свинины, говядины, курятины или телятины)
2 луковицы
750 г картофеля
1 корневой сельдерей (около 200 г)
3 моркови
1 стебель лука-порея
соль, порошок сладкой паприки
1 пучок петрушки
мясной бульон или вода
Приготовление:
Нарежьте мясо кусочками. Очистите и мелко нарежьте лук. Очистите остальные овощи. Картофель и сельдерей порежьте кубиками, морковь — толстыми кружочками. Лук-порей порежьте тонкими кольцами.
По очереди сложите в кастрюлю мясо, картофель и остальные овощи. Залейте горячим бульоном или просто водой так, чтобы только покрыла верхний слой. Посолите и приправьте порошком паприки. Варите под крышкой на слабом огне примерно 1,5 часа. Петрушку нарежьте, за минуту до конца приготовления добавьте ее в суп.
Английский стю с фасолью
В Великобритании зимы не самые теплые. Поэтому похлебка со времен римлян была любимым, а зачастую и единственным угощением бедняков зимой. Аристократы тоже не отказывали себе в удовольствии полакомиться густым наваристым супом.
Вам потребуется:
500 г говядины
150—200 г мясного фарша (свиного или говяжьего)
2 моркови
1 луковица
1—2 зубчика чеснока
0,5 стакана красной фасоли
0,5 стакана эамороженного (или консервированного) зеленого горошка
Красную фасоль замочить на ночь, затем промыть ее, отварить в отдельной посуде до готовности, слить воду. Мясо поставить варить; после того как бульон закипит, снять пену и добавить лавровый лист, варить до готовности.
Готовое мясо вынуть из бульона, в бульон добавить картофель, порезанный на мелкие кубики, проварить его до готовности. Затем добавить готовую фасоль, морковь соломкой, стручковую фасоль, горошек. Прямо в бульон налить соевый соус.
Мелко порезанный лук обжарить с томатной пастой (примерно 1—1,5 ст. л. ) и добавить в бульон. Добавить еще томатной пасты (еще примерно 2 ст. л.) по вкусу и мелко рубленный чеснок. На отдельную сковороду положить фарш, присыпать солью, черным перцем, обжарить до готовности и добавить в стю. Порезать отварное мясо на кусочки и тоже положить в суп.
Добавить в него немного сахара (чтобы не был кислым), сладкую паприку и еще немного потомить.
Палестинский суп из красной чечевицы и тыквы
Ароматный суп-пюре богат витаминами и растительным белком, и его очень вкусно есть с лепешкой.
Вам потребуется:
3 ст. л. оливкового масла
4 зубчика чеснока
3 средние моркови
2 стебля сельдерея
1 средняя луковица
1 ч. л. молотого тмина
1/2 ч. л. сушеного перца чили
400 г тыквы
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1,5 л куриного бульона или воды
1 чашка красной чечевицы
петрушка и паприка для украшения
Приготовление:
Хорошо нагрейте масло в кастрюле с толстым дном или в сковороде, положите мелко нарезанные чеснок, морковь, сельдерей и лук и поджаривайте, все время помешивая, 12—14 минут. Затем добавьте тмин, чили, порезанную на кубики тыкву, соль, перец и тушите, пока тыква не станет мягкой.
Добавьте бульон и чечевицу и доведите до кипения. Если тушили овощи в сковороде, положите овощи с чечевицей в кастрюлю, влейте бульон и продолжайте готовить там.
Уменьшите огонь и варите, прикрыв крышкой, минут 20, пока чечевица не разварится. Дайте супу немного остыть и пюрируйте его блендером. Разложите в тарелки, украсьте петрушкой и паприкой и подавайте с лепешкой и дольками лимона (при желании).
Острая мексиканская тортилья
Острый, пряный и довольно легкий суп очень популярен в странах Латинской Америки.
Вам потребуется:
1 крупный перец чили
400 г нарезанных кубиками помидоров
2 ст. л. растительного масла
3 очищенных зубчика чеснока
1 средняя луковица
1,5 л куриного бульона
кинза сушеная
600—700 г вареной куриной грудки, нарезанной кусочками
соль и свежемолотый черный перец
150 г натертого твердого сыра
1—2 нарезанных кубиками авокадо
сметана, ломтики лайма для сервировки
кукурузные чипсы (около 4 чашек)
Приготовление:
Поджарьте перец чили в сковородке с толстым дном на сильном огне, периодически ее поворачивая. Удалите семена и измельчите в блендере вместе с помидорами. Обжарьте чеснок и лук в масле до золотистого цвета, переложите их в блендер с помидорами и чили и измельчите до однородной массы.
Залейте томатную смесь в кастрюлю и варите на среднем огне до кипения 8—10 минут. Добавьте бульон и кинзу, снова доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15 минут. Положите курицу, соль, перец и снова прогрейте.
Разложите в тарелки чипсы (оставив немного для сервировки) и налейте сверху суп, украсьте сыром, кусочками авокадо, чипсами и сметаной. Подавайте с дольками лайма.
Классический борщ
Горячий борщ, да с чесночком — лучшего согревающего супа для холодной российской зимы еще не придумали.
Первым делом нужно сварить бульон. Для этого говядину на кости промыть под проточной водой, положить ее в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения и убавить огонь до минимума.
Пока готовится бульон, нужно почистить и нарезать овощи: картофель, морковь, свеклу, лук. Когда мясо приготовится, его нужно вынуть из бульона и немного остудить. Затем отделить мясо от кости и разделать на небольшие куски. Разделанное вареное мясо опустить обратно в бульон. Не забывайте регулярно снимать пену с поверхности бульона.
Когда бульон закипит, отправляем в кастрюлю нашинкованную свежую капусту. Картофель, нарезанный кубиками, отправляем в кастрюлю следом за капустой, после того как вода вновь закипит, и солим.
На сковороде обжариваем свеклу, нарезанную соломкой. Добавляем лук кубиками и морковь. Далее томатную пасту и помидоры, натертые на терке. После того как помидоры немного загустеют, нужно влить стакан бульона. Тушим минут 10. А затем отправляем поджарку в борщ.
За 5 минут до готовности добавьте в суп специи, а мелко нарезанный (или давленый) чеснок со свежей нарубленной зеленью — непосредственно перед выключением.
Дайте борщу настояться полчаса, и можно подавать его на стол, положив в каждую тарелку по ложке сметаны.
Пряное грузинское харчо
Вам потребуется:
400 г говядины
3 луковицы
4 ст. л. риса
500 г помидоров
укроп, петрушка, кинза по вкусу
1 зубчик чеснока
Приготовление:
В кастрюлю наливаем 2—2,5 л холодной воды, закладываем нарезанное кусочками мясо и косточки и ставим на огонь. Когда вода закипит, снимаем пену и уменьшаем огонь. Оставляем варить на час-полтора. За полчаса до окончания варки в бульон можно добавить корень петрушки или сельдерея и посолить по вкусу.
Тем временем мелко режем лук и слегка обжариваем его в растительном масле на медленном огне. Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, добавляем к нему мясо из бульона (огонь под ним выключаем) и жарим минут 5.
Затем добавляем пару столовых ложек бульона и тушим под закрытой крышкой минут 15.
Пока мясо и лук тушатся, подготавливаем помидоры. Моем, делаем крестообразные надрезы и заливаем на пару минут кипятком. Затем легко снимаем кожицу и нарезаем некрупными кубиками.
Выкладываем помидорные кубики в сковороду к мясу и луку и тушим 10 минут. Содержимое сковороды отправляем в бульон, который уже снова на плите и собирается закипеть.
В закипевший бульон засыпаем рис. Даем супу 5 минут покипеть, уменьшаем огонь до среднего и добавляем специи. Далее толченый чеснок и мелко рубленную зелень (укроп, петрушку, кинзу) и сразу выключаем. Перед тем как подавать суп на стол, дайте ему час настояться.
Американский чаудер
Чаудер — это густой суп, известное блюдо американской кухни. В разных частях страны его готовят по-разному: с беконом, рыбой, креветками, брокколи, кукурузой. Но всегда в составе есть сливки и сыр. Этот сытный суп замечательно подходит для холодов, когда так нужно согреться.
Вам потребуется:
200—300 г бекона
400 г замороженной или консервированной кукурузы
3—4 картофелины
1 л куриного бульона
500 мл сливок (10%)
2 ст. л. муки
1 стебель сельдерея
1 болгарский перец
1 головка репчатого лука
200 г твердого сыра
соль, черный молотый перец
Приготовление:
Бекон нарезать маленькими кубиками и слегка поджарить на ложке растительного масла в кастрюле, где будете готовить суп. Затем вынуть. Положить в масло мелко нарезанную луковицу и томить до готовности.
Нарезать картошку, выложить ее в кастрюлю и влить куриный бульон. Варить 15—20 минут, чтобы картошка при растирании деревянной лопаткой разминалась в пюре.
Тем временем мелко нарезать болгарский перец, сельдерей и обжарить их отдельно на сковороде, добавив к ним замороженную кукурузу (если она консервированная, ее нужно будет положить в готовый бульон).
Когда превратите картошку в пюре, добавьте в бульон сливки, размешанные с мукой, и тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Затем положите в суп поджаренный бекон, овощи и кукурузу (если используете консервированную). Снова надо довести суп до кипения и положить в него часть тертого сыра, оставить томиться минут на 10.
Перед подачей на стол украсьте суп тертым сыром и зеленью.
Венгерский суп с цветной капустой, паприкой и клецками
Отличный вариант зимнего супа для вегетарианцев.
Вам потребуется:
1/3 стакана муки
0,5 ч. л. соли
6 ст. л. охлажденного сливочного масла
1 яйцо
1,5 острого перца (тем, кто не любит острого, можно заменить болгарским)
1 большая луковица
1,5—2 л овощного бульона или воды
1 маленькая головка цветной капусты
1 средняя морковь, очищенная и мелко нарезанная
соль, свежемолотый черный перец
1 небольшой пучок петрушки
Приготовление:
Сделать клецки: в миске перемешать вместе муку и соль, добавить 4 ст. л. сливочного масла и перетереть муку с маслом, пока они не скатаются в комочки размером с горошину. Добавить яйцо, сделать тесто. Поставить в холодильник.
Оставшееся масло положить в кастрюлю, разогреть и обжарить до мягкости мелко нарезанные перец и лук. Налить бульон или воду, положить разобранную на соцветия цветную капусту и морковь. Приправить солью и перцем и довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и готовить, помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 15 минут.
Чайной ложкой нужно отщипывать кусочки теста и кидать их в кипящий суп (примерно по половине ложки), варить 3 минуты. Разлить в тарелки и украсить петрушкой.
Немецкий перловый суп с копченостями
Немецкий классический суп, очень простой в приготовлении.
Вам потребуется:
4 ст. л. сливочного масла (или растительного)
1 средняя луковица
1 чашка перловки
1,5 л мясного, овощного бульона или воды
1—2 картофелины
1 морковь
четвертинка корня сельдерея
полчашки нарезанного лука-порея
2 немецкие колбаски (можно взять 200 г любой копченой или полукопченой колбасы или подкопченные сосиски)
1 ломтик бекона
сушеный мускатный орех
1 ч. л. сушеного майорана
петрушка
соль и свежемолотый черный перец
Приготовление:
Разогрейте на дне кастрюли масло и обжаривайте мелко нарезанный лук 5 минут. Положите перловку и тоже слегка обжарьте ее в течение 5 минут.
Добавьте бульон, нарезанные картофель, морковь, корень сельдерея и лук-порей, майоран и немецкие колбаски и варите на небольшом огне, пока овощи не сварятся, а колбаски не станут мягкими. Если используете готовую копченую колбасу или сосиски, положите их за 10 минут до готовности.
Достаньте копчености из супа, порежьте их на кружочки, а бекон удалите. Перед выключением положите мускатный орех, соль и перец и дайте настояться. Разложив суп в тарелки, украсьте его петрушкой и кружочками колбасы.
Восхитительный итальянский томатный суп с тортеллини и шпинатом
Этот суп готовить быстро и просто. Главное — найти в магазине тортеллини, то есть пасту с начинкой, похожую на наши пельмени.
Вам потребуется:
1 луковица
6 зубчиков чеснока
600—700 г консервированных или свежих помидоров
1 л куриного бульона
1 ч. л. сушеного базилика
1 ч. л. сушеного орегано
1 лавровый лист
1 ч. л. паприки
по 1/2 ч. л. соли и черного перца (если не любите острое, так много перца можно не класть)
200—300 г тортеллини с сыром или другой начинкой
200—300 г свежего или мороженого шпината
немного тертого твердого сыра и свежая зелень
Приготовление:
Если используете свежие помидоры, подготовьте их: обдайте кипятком, снимите кожицу, порежьте на кусочки и потушите на сковороде под крышкой несколько минут.
В сотейнике разогрейте масло и жарьте мелко нарезанный лук 5 минут. Добавьте чеснок, паприку, соль и перец и обжаривайте 1 минуту, пока не появится приятный аромат.
Положите помидоры (измельченные консервированные или тушеные), влейте бульон, добавьте базилик, орегано и лавровый лист и доведите до кипения.
Уменьшите огонь, положите тортеллини и варите, сколько указано на упаковке (обычно 7—9 минут). Положите шпинат, потомите на огне еще несколько минут и сразу же подавайте на стол, посыпав свежей зеленью и сыром.
Американский суп с диким рисом, грибами и курицей
У дикого риса тонкий вкус и аромат и необычный вид: он длинный и черный. Сегодня его можно купить в любом крупном магазине, и, если вы до сих пор не пробовали черный рис, советуем это сделать.
Вам потребуется:
1 стакан дикого риса
3 ст. л. растительного масла
1 луковица
2 средние морковки
2 стебля сельдерея
1 ч. л. тимьяна
100 г муки
2 л куриного бульона
300 г вареной курицы
200 г грибов
1 стакан сливок (10%)
петрушка
Приготовление:
Варите рис в литре воды до готовности (примерно 45 минут). Слейте воду, если осталась, и отставьте в сторону.
В кастрюле разогрейте масло, слегка обжарьте нарезанные лук, сельдерей и морковь. Затем положите тимьян и муку, тушите, помешивая, еще 2—3 минуты. Влейте бульон и доведите до кипения.
Положите нарезанные курицу, грибы, соль и перец и потомите на медленном огне 10 минут. Затем добавьте рис и влейте сливки, дайте супу вновь закипеть и прогревайте его 5 минут. Выключите, положите петрушку и дайте немного настояться.
Список блюд корейской кухни — это… Что такое Список блюд корейской кухни?
Блюда традиционной корейской кухни включают в себя множество как древних, так и современных блюд. Делений на «первое (суп)» и «второе», а также на гарнир и основное блюдо в корейской кухне не существует.
Блюда придворной и региональной кухни
Синсолло
Закуски
Панчханы
панчхан — закуски
намуль — сырые или маринованные овощи в уксусе или масле
кимчхи — острая квашенная капуста с красным перцем
морковь по-корейски — аналог кимчхи в кухне советских корейцев
ччим — панчхан, тушёный в горшочке
тофу — соевый творог
ким — водоросль ким
кимбап — аналог суси
Приправы
Твенджан
Супы, каши и рагу
Супы (кук)
Кук
Рагу, густые супы (тханъ)
Тханъ
Ччигэ (рагу)
Чеджудоское рагу с морепродуктами
ччигэ[en]
кимчхиччиге[en]
Чук (каши)
Чук
чук — разновидности каш
Блюда из мяса и рыбы
Пулькоги
пибимпап — блюдо с рисом, на котором выложены сырые и маринованные овощи
кальби — мясо на гриле
самгёпсаль — бекон, который участники трапезы сами поджаривают на гриле
пулькоги — барбекю
хве — корейская разновидность сасими из сырой рыбы или мяса
Блюда из теста и сладости
Кунманду — манду на гриле
пхёнсу — пирожок на пару́
манду — пирожки, родственное блюдо — манты
тток — варёные, жареные, паровые рисовые лепёшки
куксу
нэнмён — холодная куксу с соевым соусом и горчицей
чон — оладьи
ёт — жидкие или твёрдые конфеты
Напитки
Мильгам хвачхэ — фруктовый чай из мандарина
Алкогольные
соджу — корейская водка (20—45 % спирта)
пэкседжу
макколи — корейское вино (6,5—7 %)
Безалкогольные
сикхе — десертный рисовый напиток
суннюн — напиток из рисовой корочки
хвачхэ — фруктовые чаи
Холодные супы — рецепты с фото на Повар.
ру (193 рецепта холодного супа)
Литовский холодный борщ
4.7
Литовский холодный борщ – это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать! …далее
Добавил: Mia 30.05.2018
Гаспачо классический
4.4
Легкий и освежающий испанский томатный суп гаспачо — просто находка для жаркого солнечного дня. Суп готовится из свежих овощей, поэтому отлично подходит людям, которые придерживаются полезных диет. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.10.2016
Азербайджанская довга
4.2
Азербайджанская довга — это легкий холодный суп на кефире с рисом. Хорошо подавать его после сытного застолья или в жаркий день. В летнюю пору это просто незаменимое блюдо, поверьте и проверьте! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 21.07.2016
Холодник по-белорусски со свеклой
4.5
Холодник по-белорусски со свеклой в кафе и столовых Белоруссии можно найти в основном в теплое время года. Вариантов холодника немало. Самый распространенный и простой в приготовлении — этот рецепт! …далее
Добавил: Galate 21.10.2013
Холодный суп из кабачковой икры
5.0
Этот суп-пюре-пятиминутка покорил меня с первой ложки. Во-первых, это вкусно! Во-вторых, это быстро и легко готовится! В-третьих, это необычная подача любимой кабачковой икры! Обязательно попробуйте! . ..далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.08.2017
Окрошка классическая
4.4
Один из самых лучших вариантов окрошки — на сыворотке. Но ее можно готовить на 1% кефире, минеральной воде и даже на обычной воде с небольшим добавлением уксуса. Заправкой может быть лимонный сок. …далее
Добавил: Helenn 07.05.2013
Сыроедческий суп из шампиньонов
4.5
Суп имеет приятный цвет, благодаря зелени в составе. Прекрасная структура и консистенция супа достигается добавлением в него кабачка. …далее
Добавил: Вика Василенко 13.09.2015
Свекольник на хлебном квасе
4.6
Это блюдо подается холодным, его по достоинству оценят любители окрошки и прочих холодных супов. Квас понадобится хлебный, с ним получается свекольник вкуснее всего! Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.06.2017
Окрошка на пиве
5.0
В вечернее теплое время мы на даче готовим окрошку на пиве. Замечательная вещь! Рецепт приготовления такой хмельной окрошки — прост: классические ингредиенты любимого супа заливаем холодным пивком. …далее
Добавил: Valentina60 28.04.2014
Холодник в хлебе
5.0
Как вы уже поняли из названия, это холодный освежающий суп, который готовят летом. Его можно отнести к нескольким кухням: литовской, русской, украинской, белорусской, польской. Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 18.08.2017
Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью
4.7
Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью станет вашим спасением в летний жаркий день. А также этот суп отлично подойдет людям, соблюдающим диету для похудения. На 100г готового блюда — 29.45 ккал. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 28.02.2017
Суп-пюре с чечевицей
4.5
Подобный суп-пюре с чечевицей — замечательный способ противостоять летнему зною. Он вкусен и в горячем, и в холодном виде, особенно если подавать его со свежими гренками. …далее
Добавил: Roksolana 24.07.2012
Сладкий холодник
5.0
Перед вами вкусное летнее лакомство — «Сладкий холодник»! Это блюдо можно отнести к литовской, белорусской, украинской, русской кухням. Это суп-десерт, которые подается холодным. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 23.08.2017
Суп «Катнов»
4.0
«Кат» в переводе с армянского языка, означает молоко, отсюда и такое название. По сути это рецепт приготовления сладкого молочного супа. Готовится он очень просто и достаточно быстро. …далее
Добавил: Оксана Ч. 26.03.2019
Вегетарианская окрошка
4.6
Вегетарианская окрошка — летний холодный суп, без яиц и колбасы. Также эта окрошка готовится не на квасе, а на кефире. …далее
Добавил: Catalonia 29.04.2014
Суп из черешни с мороженым
5.0
Начало лета — короткий сезон вкусной ягоды черешни. Предлагаю вам рецепт, как приготовить суп из черешни с мороженым. Этот потрясающе вкусный и освежающий десерт понравится и детям, и взрослым. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 29.06.2017
Окрошка на воде с уксусом
4.2
Что приготовить в жару? В моей семье вам бы хором ответили — окрошку! Рекомендую легкий вариант супчика, а для кислинки добавим уксуса. Готовим окрошку на воде с добавлением уксуса — вам понравится! …далее
Добавил: Valentina60 17.06.2013
Ботвинья по старорусскому рецепту
4.5
Ботвинья – старинное блюдо русской кухни с разной ботвой (молодые листья) на кислом квасе. Каждая хозяйка готовила ботвинью по своему рецепту. Для праздничного варианта добавляли рыбу и мясо раков. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 03.06.2018
Гаспачо с редисом и фенхелем
4.6
Этот испанский холодный суп не только очень вкусный, но и полезный. Ведь он готовится только из свежих сезонных овощей. Не придумаешь лучшего блюда для жаркого лета. …далее
Добавил: Koch 15.06.2018
Окрошка на айране
4.7
Окрошка на айране от обычной окрошки отличается более кислым вкусом. Приготовить ее вы сможете очень просто и быстро. Говорят (и я так считаю!), что окрошка на айране — самая вкусная! Пробуем. …далее
Добавил: Valentina60 17.06.2013
Свекольник с ботвой холодный
5.0
Привет всем любителям холодных супов! Сегодня я расскажу вам, как приготовить свекольник с ботвой холодный. Вкус этого супчика не сможет оставить равнодушным никого. Приступаем к его приготовлению 🙂 …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 27.08.2017
Сыроедческий суп-пюре
4.2
Освежающий суп из овощей с чесноком и перцем горьким. Легкий, витаминный, подается к столу охлажденным. …далее
Добавил: Вика Василенко 11.09.2015
Холодный щавелевый суп
4.9
Жарким летом уже не хочется горячих, наваристых супов и борщей. Пришло время легких овощных первых блюд, а главное — холодных. Сегодня у нас такой суп из щавеля с огурцами, зеленым луком и яйцами. …далее
Добавил: Зоя Шунина 01.07.2018
Редька с квасом
5.0
Это блюдо я знаю не понаслышке. Мой рецепт — семейный, так делала моя бабушка, мама, и я готовлю именно так. Это блюдо очень актуально в пост или в летнюю жару. …далее
Добавил: Galina.budanova 25.03.2020
Шалтибарщай
4.9
Шалтибарщай — это одно из самых популярных и известных блюд в Литве. Оно представляет собой холодный борщ и подается в обед в качестве первого блюда. Очень классно шалтибарщай есть в летнюю жару. …далее
Добавил: Яна Горностаева 25.05.2017
Холодный суп из кваса
5.0
В летний период так и хочется съесть холодного супа из кваса. Предлагаю быстрый рецепт с овощами. Берите на заметку! …далее
Добавил: Isaenko777 29.07.2019
Холодный суп из шпината
4.7
Шпинат очень полезный, его нужно есть побольше в начале лета. Салаты и супы намного вкуснее благодаря свежему шпинату. Предлагаю рецепт холодного супа из шпината на основе сыворотки и сметаны. …далее
Добавил: Natali 13.05.2019
Окрошка с мясом на кефире
5.0
В летний зной лучше всего утолять голод холодными супами, согласны? Я предлагаю вам полезный, аппетитный и действительно очень вкусный рецепт, который точно стоит взять на заметку. Запоминайте! …далее
Добавил: Марина Золотцева 07.07.2017
Сыроедческий суп из кабачков
4.5
Легкий приятный супчик из сырых продуктов. Прекрасное средство для очищения и омоложения организма и полезный обед для сыроедов. …далее
Добавил: Вика Василенко 02.09.2015
Сыроедческий тыквенный суп
4.5
Солнечный, яркий и полезный тыквенный суп — это настоящая находка для любителей сыроедения. …далее
Добавил: Вика Василенко 07.10.2015
Итальянский гаспачо
5.0
Итальянский вариант приготовления такого блюда отличается от классического добавлением белого хлеба: чиабатты, багета, батона и т.д. Его предварительно нужно замочить в холодной воде или в белом вине. …далее
Добавил: AlenaPrika 10.09.2020
Простой и вкусный суп
В разгар лета хочу вам предложить рецепт оригинального холодного супчика на основе огурца и йогурта. Вы еще не пробовали такой? Тогда смотрите, как приготовить простой и вкусный суп, и приступайте. …далее
Добавил: Юлия Резник 04.07.2017
Окрошка рыбная
4.8
Рецепт приготовления окрошки на квасе с филе белой рыбы, картофелем, редькой, огурцами, яйцами и зеленью. …далее
Добавил: Alteredego 02.05.2014
Клубничный суп-пюре
3.3
Рецепт приготовления одного из особо любимых американцами фруктовых супов-пюре из клубники. …далее
Добавил: Povarfan 23.05.2011
Тюри квасные
4.5
Приготовление блюда Тюри на основе из кваса. …далее
Добавил: Alteredego 09.05.2012
Холодный свекольный суп
4.5
Свёкла – необычайно полезный для нашего организма овощ. Она и способствует пищеварению, и омолаживает, и предотвращает раковые заболевания. Из этих свойств свеклы вытекает и польза свекольного супа. …далее
Добавил: Antares 03.01.2014
Ахобланко
4.6
Что может быть лучше в летнюю жару холодного питательного супчика? С этим рецептом приготовления ахобланко в домашних условиях Вы позабудете про надоевшую окрошку! …далее
Добавил: Марина Щербакова 06.11.2014
Литовский борщ
4.6
Иногда не хочется есть наваристых горячих супов. Но тогда можно сделать холодный вариант этого блюда. Он утолит аппетит и освежит организм. Плюс, такие супы диетические. Так что читайте рецепт! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 04.02.2017
Днестровская окрошка
4.7
Рецепт приготовления днестровской окрошки. Хорошее настроение и огромное количество витаминов гарантирует вам весенняя, легкая окрошка. …далее
Добавил: Kristinka 06.08.2011
Ботвинья с огурцами
3.8
Рецепт приготовления ботвиньи из щавеля, свежих огурцов, зелени, горчицы и кваса. …далее
Добавил: Dashunia 30.04.2014
Какие бывают супы?
На современной кухне есть шесть различных видов супа. Эти типы делятся на две разные категории: прозрачные супы и густые супы. В прозрачные супы входят консоме, бульон и бульон. Густые супы включают пюре, велуте, сливки.
Различные виды супов
Прозрачные супы
Бульон
Бульон
Консомме
Густые супы
Бисквит
Крем
Potage
Прозрачные супы
Прозрачные супы — это нежные супы без загустителей.Консоме, французский осветленный мясной или рыбный бульон, является классической версией прозрачного супа.
Бульон или бульон — еще один распространенный прозрачный суп. Бульоны бывают разных вкусов, включая курицу, индейку, говядину, овощи и грибы. Вопреки распространенному мнению, прозрачные супы могут быть полны ярких и отчетливых ароматов. Хорошие прозрачные супы никогда не кажутся водянистыми.
Прозрачный суп может предложить широкий спектр питательных свойств, сохраняя при этом чистоту пищеварительного тракта. Вот почему прозрачный суп так популярен в больницах или как еда, когда вы чувствуете себя нездоровым.
Бульон и бульон
Многие повара и писатели трактуют бульон и бульон как синонимы. Это понятно, потому что по сути это одно и то же: суп из воды, в котором варились на медленном огне кости, мясо, рыба или овощи.
Дайте бульону закипеть достаточно долго, пока желатин не загустеет, создав бульон с сильным ароматом.
Консомме
Консоме готовится путем добавления смеси мясного фарша вместе с мирепуа (комбинация моркови, сельдерея и лука), помидоров и яичных белков в бульон или бульон.
Секрет приготовления высококачественного консоме — в том, чтобы его варить. При кипячении и перемешивании на поверхность выходят загрязнения, которые вытягиваются из-за наличия кислоты из помидоров.
В конце концов твердые вещества начинают застывать на поверхности жидкости, образуя «плот», который создается белками яичных белков. Полученная смесь представляет собой прозрачную жидкость насыщенного янтарного или желтого цвета. Затем его осторожно пропускают через фильтр, чтобы убедиться в его чистоте, после чего жир снимается с поверхности.
Толстые супы
Густые супы — это супы, загущенные с использованием муки, кукурузного крахмала, сливок, овощей и других ингредиентов. В зависимости от того, как загустить суп, вы можете получить разную консистенцию и вкус.
Например, из вареного мяса и овощей получается густой кашицеобразный суп. И наоборот, бисквит сгущается с рисом, что делает суп более гладким.
Бисквит
Бисквит — это густой сливочный суп, в состав которого входят моллюски.Биск — это метод извлечения аромата из несовершенных крабов, омаров и креветок, которые традиционно недостаточно хороши для отправки на рынок.
В подлинном бисквите ракушки измельчают до состояния тонкой пасты и добавляют для загустения супа. Биски загущены рисом, который можно процедить, оставив крахмал, или протереть пюре на заключительных этапах.
Крем
Супы типа «крем…» бывают разных вкусов и являются основным видом супа, который можно найти в банках для конденсированного супа Campbell’s.Крем-супы — это традиционно основной соус, разбавленный сливками или молоком и смешанный с бульоном из ваших любимых ингредиентов.
Типичные вкусы: крем из томатного супа, крем из грибного супа и крем из куриного супа. Добавление сливок создает густой и насыщенный суп с начинкой и ароматом.
Potage
Potage — это средневековый суп из Северной Франции. Чтобы приготовить горшок, вы берете различные овощи, которые вы выращиваете вместе в своем саду, добавляете немного мяса, а затем варите все это вместе с водой, чтобы образовалась густая каша.
Похоже на горшок — похлебка. Похлебка — еще более древний густой суп, приготовленный из овощей и злаков. Обычно его кипятили в течение нескольких часов, пока вся смесь не приобрела однородную консистенцию и аромат. Он был предназначен для расщепления сложных крахмалов и обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Алфавитный список рецептов супа из цыпленка
Все рецепты Soup Chick. Чтобы найти супы, содержащие определенный ингредиент (кукуруза, фасоль, индейка и т. Д.) используйте поле поиска в правом столбце.
Вы можете найти еще больше моих оригинальных рецептов супов в моем главном блоге о еде, The Perfect Pantry (http://www.theperfectpantry.com/soups.html).
Используйте синюю кнопку «Сохранить рецепт» на каждом рецепте, чтобы сохранить его в личном ящике рецептов.
Суп с яблочным пирогом
Армянский суп из красной чечевицы
Суп из спаржи, картофеля и зелени
Суп из спаржи
Авголемоно (греческий яично-лимонный суп)
Биск из авокадо с тархуном
Суп из ячменя и капусты с чесноком, куриной колбасой и грибами
Суп из говядины и эскарола с грибами и орзо
Говяжий бульон
Суп из свеклы, апельсина и пяти специй
Суп сальса из черной фасоли и персика
Суп из черной фасоли с Ro * Tel
Буктуф
Суп из брокколи и яблок
Суп из мускатной тыквы
Канталупа и йогуртовый суп с имбирем, лаймом и мятой
Карамелизированный луковый суп
Морковно-имбирный суп
Шеврский биск с помидорами, базиликом и дополнительным гарниром из омаров
Куриный суп с буквами
Куриная колбаса, цукини и грибной суп
Куриный бульон
Куриный бульон из курицы-гриль
Куриный овощной суп с израильским кус-кусом
Суп из нута, шпината и тахини
Охлажденный свекольно-томатный суп
Суп из охлажденных огурцов и авокадо
Охлажденный зеленый карри кокосовый суп со спаржей
Охлажденный мятно-гороховый суп
Охлажденный персиковый суп с миндалем
Китайский суп с клецками
Чипотле суп из красной чечевицы и томата
Чипотле из индейки, черной фасоли и кукурузного супа
Шоколадный суп со взбитыми сливками
Chupe de maní (эквадорский арахисовый суп)
Чоппино
Морковный суп с кориандром
Чоппино из кукурузы и морепродуктов
Кукурузный суп с кремом из чипотле
Кукурузный бульон
Крем-суп из брокколи и сырный
Кукурузный крем-суп с базиликовым маслом
Томатный крем-суп с базиликом и кукурузой
Крем-суп из спаржи и лука-порея
Крем-суп из кукурузы и красного перца
Крем-суп с брокколи без сливок
Кубинский суп из черной фасоли
Суп из огурцов, йогурта и укропа
Кокосовый суп с морковью карри
Суп из кешью с карри
Карри-суп из пастернака, моркови и картофеля с кокосовым молоком
Суп из красной чечевицы с карри и йогуртом
Карри из тофу, брокколи и грибного супа
Суп-лапша карри с тофу
Томатный суп двойное добро
Суп из яичных капель
Суп из баклажанов, жареного красного перца и мяты
Поле зелени супа
Запас рыбный (без рыбьих голов)
Флорибский куриный суп с чили
Французский луковый суп
Зеленый суп посоле с курицей
Суп из зеленого колотого гороха с гренками из халы
Острый и кислый суп с тофу, грибами шиитаке и лапшой
Индийский грибной суп
Иранский гороховый, рисовый и пряный суп с фрикадельками (ааше масте)
Ирландский сыр с плесенью и томатный суп
Итальянский свадебный суп
Картофельный суп Кирстен, паста и овощной суп
Суп из черной фасоли по-корейски
Суп из лука-порея и картофеля
Суп из чечевицы и коричневого риса с консервированной лимонно-чесночной куриной колбасой
Овощной суп из чечевицы
Суп гаспачо из манго с креветками и авокадо
Мексиканский суп из говядины, гомини и зеленого чили
Минестра дель седано (итальянский суп из сельдерея)
Мисо-суп
Мисо-суп с лапшой соба и овощами
Марокканский курино-рисовый суп со пастернаком и морковью
Суп Маллигатони с курицей
Грибной строгановый суп
Похлебка из моллюсков Новой Англии
Рыбный суп из Новой Англии
Похлебка из лобстера и кукурузы Новой Англии
Суп паэлья
Pasta e fagioli, ресторанный
Суп из груши и пастернака
Гороховый суп с пастой и пармезаном
Португальский суп из капусты (а.к.а. Суп из обеденной комнаты Международного института Род-Айленда)
Суп из картофеля и петрушки с тапенадом из оливок
Суп из картофеля, корня сельдерея и бекона
Суп рататуй
Суп из красной чечевицы из ревеня
Суп из красного перца с лаймом
Прозрачный суп из Род-Айленда
Жареный красный перец и суп из базилика
Похлебка из жареного сладкого картофеля и кукурузы
Похлебка из лосося и кукурузы с дымным перцем
Похлебка из гребешка, бекона и картофеля
Шотландский бульон
Суп с лапшой удон с семью специями
Словацкий салат-суп
Томатно-травяной суп медленного приготовления
Мультиварка веганский суп из чечевицы и нута
Томатно-йогуртовый суп медленной обжарки
Суп из картофеля и лука-порея
Похлебка с дымком из кукурузы
Sopa de ajo (Испанский чесночный суп)
Сопа де Лима (мексиканский суп из лайма и тортильи)
Sopa de quinoa (суп из киноа)
Sopa de verduras (овощной суп)
Суп в писту
Острый ячменный суп
Магазинный инвентарь, улучшенный
Сладкий и дерзкий суп из черной фасоли
Тайский кокосовый суп с курицей и красным карри
Тайский острый и кислый суп с креветками (том ём кунг)
Суп Три сестры
Суп из помидоров, апельсинов и фенхеля
Суп из помидоров, цукини, белой фасоли и базилика
Суп тортеллини с эскаролем и кабачками
Овощной суп из индейки и тортеллини
Ячменный суп из индейки
Эскарольный суп из индейки
Суп из индейки, капусты и мускатного ореха
Суп с фрикадельками из индейки и лапшой
Овощной суп с фенхелем, белой фасолью и итальянской колбасой из индейки
Овощной гаспачо
Овощной бульон
Гаспачо с арбузом
Суп из белой фасоли с беконом, фетой, тимьяном и лимоном
Суп из белой чечевицы и капусты с острой колбасой (или без)
Суп из дикого риса и клюквы
Зимний томатный суп
Суп-мультиварка из желтой чечевицы и шпината
Суп гороховый колбасный с колбасой
Суп из кабачков и базилика
Цукини, белая фасоль и суп песто
Возьмите этот обширный список супов на холодную ночь
Когда погода начинает меняться, я люблю заканчивать день дымящейся миской горячего супа из этого обширного списка супов.
Трудно не жить в Колорадо и не иметь более прохладных температур осени и зимы.
Я, наверное, чудак, но ЛЮБЛЮ холода. Люблю все холода! Слои одежды, свежий снег на поле, сияющее, как бриллианты, катание на снегоходе и завершение дня дымящейся миской комфортного супа.
Любите или ненавидите холодную погоду, список супов, которыми я собираюсь поделиться с вами сегодня, идеально подходит в прохладный день, чтобы согреться. Для меня действительно блаженство — наслаждаться дымящейся тарелкой супа, наблюдая за падающими снежинками.
Штифт
Виды супов
Суп — это в первую очередь жидкая пища, но есть много вариантов супов, которыми можно наслаждаться в холодное время года. Суп — это простой вариант еды для тех, у кого плотный график и который предпочитает просто оставлять что-то кипеть в мультиварке весь день. Этот список супов наверняка вдохновит вас на несколько вкусных идей, которые согреют ваши кости в холодный осенний и зимний день.
Овощные супы — суп из разных овощей.В эти супы легко добавлять овощи! Овощи могут быть целыми, нарезанными кубиками, тертыми или протертыми. В основе большинства овощных супов лежит суповой бульон — курица, говядина или овощи.
Суповый бульон и / или суповой бульон — Это пикантные жидкости, получаемые в результате длительного кипячения костей, кусков мяса и / или овощей. Бульоны и бульоны процежены. Бульоны и бульоны служат прекрасной основой для многих других суповых блюд.
Consomme — Прозрачный суп из концентрированного бульона.Консоме создается из осветляющих бульонов или бульонов.
Крем-супы — Любой тип супа, который готовится с добавлением сливок в конце. Обычно это протертые супы. Крем-супы вкусны сами по себе и часто используются в качестве быстрого соуса для различных запеканок и других обедов.
Bisque — Крем-суп, обычно состоящий из морепродуктов и бульона со вкусом. Биск имеет французское происхождение. Биск сливочный, а похлебки — кусочки.
Супы-похлебки — Суп, обычно приготовленный из морепродуктов, молока, соленой свинины, лука и других овощей.Как и печенье, похлебки имеют французское происхождение. В то время как биск получается гладким, а похлебки часто остаются крупными.
Возьмите этот обширный список супов на холодную ночь
Крестьянский суп PinHearty
Рецепты супа с говядиной
Куриный суп PinPico de Gallo
Рецепты супа с курицей
Французский луковый суп с Guinness
Супы, которые можно приготовить в мультиварке
PinMacaroni & Cheese Soup
Крем-супы
Домашний рецепт томатного супа
Овощные супы
Супы быстрого приготовления
Торопитесь поужинать на столе этим 15-минутным полудомашним куриным супом с лапшой!
Низкоуглеводные супы
Бобовые супы
Другие рецепты супов
PinCreamy Cheesy Broccoli Soup — это классическое блюдо, которое все любят.Мне особенно нравится, что дети с легкостью едят брокколи в этом восхитительном супе.
Общие вопросы, связанные с этим обширным списком супов
В чем разница между супом и тушеным мясом?
Общее практическое правило состоит в том, что суп содержит больше жидкости, чем тушеное мясо. Часто бывает, что вкусный суп, если его приготовить правильно, будет иметь более жидкую основу для бульона. Тушеное мясо будет иметь более толстую основу, и для ее загустения часто используется мука.
В чем разница между похлебкой из моллюсков Новой Англии и Бостонской похлебкой из моллюсков?
Бостонская похлебка из моллюсков обычно готовится на основе томатов, тогда как похлебка из моллюсков Новой Англии производится на основе молока и муки в дополнение к моллюскам и картофелю.Некоторые люди утверждают, что разницы нет, но если вы предпочитаете суп из Новой Англии или Бостонского моллюска, вы сразу заметите разницу.
В чем разница между супом и похлебкой?
Суп более жидкий по консистенции, чем похлебка. Любой, кто наслаждался восхитительным блюдом из похлебки, знает, что похлебка обычно представляет собой основу из молока и муки с более густой консистенцией, чем обычный суп.
Какой самый популярный суп в Америке?
Любимые супы Америки — куриный суп с лапшой, томатный суп, суп из моллюсков и, наконец, картофельный суп.Это четыре самых популярных супа в Америке, основанные на исследованиях веб-сайтов, которые спрашивали своих подписчиков, какой суп самый популярный в Америке.
Картофельный суп PinEasy Crock
Рекомендации по сервировке ваших любимых супов Comfort
Супы подходят ко всему, но также подойдут как идея быстрого ужина, когда у вас был долгий день катания на снегоходе.
Картофель печеный со сметаной
Гарнир в любое время дня
Сырный хлеб на части
Французский хлеб с маслом
Морковные палочки
Горячие булочки поджаренные в духовке
Кабачки жареные с пармезаном
50 супов и рагу со всего мира
Пора согреться и накормить этими 50 рецептами супов со всего мира! Мы собрали восхитительные рецепты таких блюд интернациональной кухни, как фо, минестроне и мисо, а также несколько рецептов, о которых вы, возможно, не слышали.Просто нажмите на один из различных видов супов, перечисленных под (внизу страницы), чтобы перейти к полному рецепту!
Лучшие супы мира
Просто смешивая воду или бульон с разными овощами и мясом, супы во всем мире могут быть холодными, горячими, сладкими, солеными, вегетарианскими, мясными, жирными или полезными. Какой самый лучший суп в мире? Многие путешественники отдают предпочтение фо, но вам придется попробовать несколько из этих 50 разных супов и сделать собственное суждение.Никогда не знаешь; Вы можете отдать предпочтение сладкой капаме на основе тыквы из Армении или сытному ирландскому рагу с мясом. Поэкспериментируйте с нашим списком континентальных супов, и вы можете столкнуться с изменяющей жизнь комбинацией вкусов, которая заставит кухонный стол почувствовать себя как отпуск!
Хотите добавить эту инфографику на свою страницу? Скопируйте и вставьте этот код встраивания:
Инфографика создана TitleMax.com [/ prism] В мире кулинарии нет ничего более разнообразного, чем суп. Мало того, что он встречается практически повсюду, но этот вид пищи восходит к древнему Китаю около 20000 лет назад.Другие историки говорят, что суп стал более распространенным около 9000 лет назад с изобретением жаропрочных контейнеров. В любом случае, это почти 10 000 лет рецептов супов, со взрывным ростом потребления супов, когда бронза была обычным явлением. С тех пор в мире было много супов, в том числе несколько утерянных рецептов, таких как те, которые включали мясо бегемота. Наши древние предки пили и ели разные супы почти так же часто, как и мы!
Мировое наследие супов
Суп появился с тех пор, как появились вода, продукты питания и безопасный способ их нагрева.И есть причина, по которой культуры, которые смешивают другие культуры, называют плавильными котлами; культурные традиции, вкусы и кулинарные знания — все это готовится вместе, как суп. Сейчас у нас есть широкий выбор супов со всего мира, каждый из которых имеет богатую культурную историю. Некоторые из них являются деликатесами для богатых, например, Будда перепрыгивает через стену, что привело к проблемам окружающей среды из-за включения акульего плавника. Однако обычно дешевые рагу и супы готовились и потреблялись бедняками, чтобы утолить голод, когда еды не хватало, как, например, французский луковый суп, корни которого уходят корнями в римские времена.Суп из мацы в шариках неразрывно связан с религиозной историей и наследием еврейского народа, а борщ заставил сесть многие семьи в Советском Союзе. У каждого международного супа есть своя история, которую стоит узнать, пока вы готовите!
Вкусы разнообразия
Пробуете ли вы свои силы в довольно местной еде, такой как суп из новоанглийских моллюсков, или пробуете угощения с труднопроизносимыми названиями супов, отметьте каждый успех как доступное кулинарное удовольствие для вашей семьи.Отведайте самый интересный из наших 50 различных супов, считая каждый ужин приключением: перечислите любой, который вы еще не пробовали, и приготовьте, зная, что есть еще много чего, что можно открыть для себя, от том ям до чили! Ищете ли вы лучший рецепт супа фо или совершенно новые для вас названия континентальных супов, наш список супов со всего мира привнесет аромат в ваши домашние блюда.
Щелкните любой из международных супов, перечисленных ниже, чтобы перейти непосредственно к рецепту:
Рагу из арахиса (Африка)
Гапама (Армения)
Карбоннад Фламанд (Бельгия)
Waterzooi (Бельгия)
Боснийский горшок (Босния)
Канжа де Галинья (Бразилия)
Сопа де Фуба (Бразилия)
Таратор (Болгария)
Мохинга (Бирма)
Ндоле (Камерун)
Fricot (Канада)
Каллалу (Карибский бассейн и Западная Африка)
Кальдильо-де-Конгрио (Чили)
Будда перепрыгивает через стену (Китай)
Острый и кислый суп (Китай)
Истрийское рагу (Хорватия)
Чапеа (Доминиканская Республика)
Борщ (Восточная Европа)
Фанеска (Эквадор)
Лохикейтто (Финляндия)
Рёссипотту (Финляндия)
Crème Ninon (Франция)
Французский луковый суп (Франция)
Хиршон Харчо (Грузия)
Авголемоно (Греция)
Гайана Pepperpot (Гайана)
Джому (Гаити)
Рыбный суп (Венгрия)
Вишневый суп (Венгрия)
Самбар (Индия)
Баксо (Индонезия)
Сото Аям (Индонезия)
Фесенджан (иранец)
Тарид (Ирак)
Ирландское рагу (Ирландия)
Суп из мацы с шариками (Израиль)
Минестроне (Италия)
Мисо-суп (Япония)
Рамэн (Япония)
Суп Тортилья (Мексика)
Бинигнит (Филиппины)
Тинола (Филиппины)
Окрошка (Россия)
Каллен Скинк (Шотландия)
Юкгэджанг (Южная Корея)
Као Сой (Таиланд)
Риболлита (Тоскана)
Похлебка Новой Англии (США)
Саймин (США)
Phở (Вьетнам)
Возможно, вам понравится…
The 50 Soups of America
Коннектикут: суп из капусты
Делавэр: клубничный суп
Канзас: суп из стейка Канзас-Сити
Кентукки:
9000 Кентукки Мэриленд 9000 Кентукки 9000 Мэриленд Бургбу
Ничто так не говорит о Мэриленде, как свежие сладкие крабы, но добавьте немного любимой в штате приправы Old Bay, и у вас будет один сливочный насыщенный суп из морепродуктов , который больше, чем местный фаворит, это старинная традиция.В нашем рецепте используется классическая пряная приправа Old Bay и немного сухого хереса.
Чтобы посмотреть рецепт супа из Мэриленда, щелкните здесь.
Массачусетс: Похлебка из моллюсков Новой Англии
Мичиган: Холодный вишневый суп
Мичиган на сегодняшний день является крупнейшим производителем вишни в США, и хотя вы, возможно, более знакомы с вишневым пирогом, эта холодная вишня суп с венгерскими корнями, отдает дань уважения большому венгерскому населению этого государства.
Чтобы посмотреть рецепт холодного вишневого супа, щелкните здесь.
Миссисипи: Суп из сладкого картофеля
istockphoto.com
Миссури: Французский луковый суп
Небраска: Суп из большой северной фасоли Нью-Джерси: грибной суп
Нью-Йорк: суп Минестроне
В Нью-Йорке проживает самое большое итало-американское население в стране.Эта группа меньшинств оказала большое влияние на культуру питания штата, поэтому мы выбрали классический суп Minestrone для Нью-Йорка. Этот суп представляет собой сытный овощной суп с начинкой из бобов каннеллини.
Чтобы просмотреть рецепт супа Минестроне, щелкните здесь.
Северная Каролина: суп из черноглазого гороха
istockphoto.com
Северная Дакота: суп из Кноэфла
Жители Северной Дакоты любят суп из кнэпхлы, немецкие супы с картофельными клецками.Рецепт, который привезли государству немецкие иммигранты, остается неизменным на протяжении нескольких поколений и состоит из куриного бульона , загущенного крахмалистыми картофельными клецками. Чтобы просмотреть рецепт супа Кноэфла, щелкните здесь.
Огайо: Чили в стиле Цинциннати
В Огайо один город стал Меккой для перца чили. Знаменитый ресторан chili ресторана Skyline сделал Цинциннати одним из любимых стилей перца чили в нашей стране. Этот густой перец чили часто подают поверх спагетти (он же чили-мак).
Чтобы посмотреть рецепт чили в стиле Цинциннати, щелкните здесь.
Оклахома: суп с курицей и пирогом
Хотя Оклахома — единственный штат, в котором есть официальные государственные обеды, в него, к сожалению, не входит суп, поэтому мы взяли на себя некоторые творческие вольности, выбрав идеальный суп для представления Оклахомы. Исходя из традиций бамии, тыквы, курицы и печенья , мы остановились на супе с курицей и пирогом, который как бы воплощает эти традиции в одной дымящейся тарелке супа.
Чтобы просмотреть рецепт супа с курицей и пирогом, щелкните здесь.
Пенсильвания: Snapper Soup
Род-Айленд: Rhode Island Clam Chowder
В Новой Англии есть история о двух похлебках , в то время как густой и сливочный суп из Новой Англии, пожалуй, более известен , еще один стиль прозрачной похлебки известен в Род-Айленде. В отличие от похлебки из моллюсков Новой Англии или Бостона, основа этого супа прозрачная с небольшим количеством сливок, добавленных непосредственно перед подачей на стол.
Чтобы просмотреть рецепт похлебки из моллюсков Род-Айленда, щелкните здесь.
Южная Каролина: суп из крабов
Южная Дакота: суп из фазанов
Как лучшее место в стране для охоты на диких фазанов , мы представляем, что эта дикая птица попала в горшок или два супа, поэтому мы выбрали этот суп из фазана для Южной Дакоты. Нет фазана? Этот суп по-прежнему имеет прекрасный вкус, приготовленный из курицы или любой другой птицы на ваш выбор.
Чтобы посмотреть рецепт супа с фазаном с лапшой, щелкните здесь.
Нью-Мексико: Hatch Chile Corn Chowder
Теннесси: Суп с курицей и пельменями
Юта: Индейка в медленном приготовлении Суп фахита
Что делает этот суп идеальным выбором для Юга и, пожалуй, самое главное, использование мультиварки. Голландские печи — излюбленное устройство для приготовления пищи для большого количества мормонов в штате, что делает этот суп мультиварки вкусным представителем местных вкусов и популярных методов приготовления.
Чтобы просмотреть рецепт супа фахита из индейки в медленном приготовлении, щелкните здесь.
Вермонт: суп из кленовых кабачков
Западная Вирджиния: жареные кабачки и яблочный суп
Яблоки входят в число самых важных культур Западной Вирджинии. Хотя такие штаты, как Вашингтон и Нью-Йорк, могут получить большее признание, именно Западная Вирджиния называет Golden Delicious Apple своим фруктом штата. По этой причине мы выбрали этот суп из жареной мускатной тыквы, подслащенный свежим тертым яблоком.
Чтобы просмотреть рецепт жареной мускатной тыквы и яблочного супа, щелкните здесь.
Висконсин: пивно-сырный суп
Вайоминг: суп из бизона и ячменя
Наши 20 самых популярных рецептов супов!
Мексиканский куриный суп с лаймом
Приятель Рэча Дейзи Мартинес черпает вдохновение из путешествия в Мексику и готовит классическую еду.
Попробуйте наш мексиканский куриный суп с лаймом
Томатный суп Минестроне с чесночными гренками
Этот сытный суп представляет собой разнообразное блюдо, полное свежих овощей, бобов и сытной пасты!
Попробуйте наш томатный суп Минестроне с чесночными гренками
Суп из белой фасоли и ветчины
Дайте этому супу вариться в мультиварке весь день, чтобы он приобрел насыщенный и насыщенный вкус.
Попробуйте наш суп из белой фасоли и ветчины
Поджаренный куриный суп орзо
Заранее поджарив орзо, придет ореховый вкус, который идеально сочетается с курицей и овощами.
Попробуйте наш жареный куриный суп Орзо
Французский луковый суп
Кто не любит классический французский луковый суп? Для приготовления нашего рецепта нужно всего пять ингредиентов!
Попробуйте наш французский луковый суп
Пиво и сырный суп
Пиво и сыр — это идеальная еда, сделанная на небесах.Сохраните этот рецепт для холодных зимних ночей!
Попробуйте наш пивно-сырный суп
Острый азиатский куриный суп с лапшой
Красная паста карри — секрет этого сладкого и острого супа. Согреет изнутри, снаружи!
Попробуйте наш Острый азиатский суп с курицей и лапшой
Запеченный картофельный суп
Ваш любимый гарнир в стейк-хаусе только что приготовили суп!
Попробуйте наш суп из печеного картофеля
Суп тортилья из кукурузы и сальсы
«Этот пикантный суп — отличная вегетарианская версия супа из куриной тортильи.Используйте свежую кукурузу в початках столько месяцев в году, сколько сможете. Но когда початков нигде нет, замороженные ядра вполне подойдут ». -Рэйч
Попробуйте наш суп из кукурузной тортильи и сальсы
Мексиканский суп из курицы и риса
Для приготовления новое блюдо, которое обязательно понравится.
Попробуйте наш мексиканский курино-рисовый суп
Весенний куриный суп «Лекарство от холода»
Весна пришла! Запаситесь свежими овощами для этого легкого блюда.
Попробуйте наш весенний куриный суп Cure-a-Cold
Горохово-морковный суп с рисом
С гордостью ешьте горох и морковь этим ароматным супом, который идеально подходит для любого времени года.
Попробуйте наш Горохово-морковный суп с рисом
Знаменитый суп из тортильи Джейн Фокс
Этот знаменитый суп быстро готовится и понравится всем.
Попробуйте наш Знаменитый суп из тортильи Джейн Фокс
Азиатский куриный суп с лапшой
Мы обновили ностальгический куриный суп с лапшой, добавив ароматы чили, имбиря и сои.
Попробуйте наш Азиатский куриный суп с лапшой
Суп из капусты и бекона с чесночным хлебом
Этот дымно-сладкий суп понравится всей вашей семье.
Попробуйте наш Суп из капусты и бекона с чесночным хлебом
Суп из бекона, томатов и белой фасоли
Это блюдо из ребрышек в миске. Добавьте немного хрустящего чесночного хлеба, и все готово!
Попробуйте наш Суп с беконом, помидорами и белой фасолью
Итальянский куриный суп
Добавьте ваши любимые макаронные изделия и овощи в любую кастрюлю с горячим куриным супом.
Попробуйте наш Итальянский куриный суп
Кукурузный суп из говядины и капусты Св. Патти
Чтобы приготовить эту классическую ирландскую кухню, не нужно ждать до марта. В любое время года оно будет таким же восхитительным!
Попробуйте наш Св. Патти суп из телятины и капусты
Овощной суп с маслом песто
Не забудьте летом о мультиварке! Этот ароматный суп — то, что нужно прохладному вечеру.
Попробуйте наш Овощной суп с маслом песто
Куриный суп с карри
Подавайте свежий индийский наан вместе с этим супом, и вы получите настоящую этническую еду.
Попробуйте наш Куриный суп с карри
30 лучших рецептов супов — Любовь и лимоны
Если есть что-то, что мне нравится в холодной погоде, так это суп! Читайте дальше, чтобы найти более 30 простых рецептов супов, которые я буду готовить всю осень и зиму.
Сезон супов уже наступил! В осени есть что любить: прекрасная погода, смена листьев, уютная выпечка и горячие напитки, но рецепты супов — это моя любимая часть.Я обожаю суп . Я люблю его готовить, люблю есть и люблю собирать остатки, чтобы снова насладиться им на следующий день. Когда я в стрессе, я перехожу к супу, потому что готовить пищу мне кажется медитативным. Когда я попадаю в снег, я обращаюсь к нему, потому что храню тайник в морозильной камере. И когда мне нужна здоровая перезагрузка, я обращаюсь к ней, потому что она заставляет меня чувствовать себя хорошо внутри.
Чтобы отпраздновать начало супового сезона, я делюсь своими лучшими советами по приготовлению супов, а также делюсь более чем 30 моими любимыми супами.Помимо классических блюд, таких как французский луковый суп и суп из мускатной тыквы, вы найдете множество изобретательных, вегетарианских рецептов супов, таких как мисо-суп с лапшой с золотой куркумой и чили с белой фасолью Tomatillo Zucchini. Я люблю их всех, и я надеюсь, что вы тоже.
Лучшие советы по приготовлению супов
1. Приправить по вкусу. Сырые овощные ингредиенты нуждаются в приправе, а овощные бульоны различаются по содержанию соли. Если ваш суп получился мягким, не бойтесь добавить щепотку соли и много свежего черного перца.Вкусите, как вы идете!
2. Сбрызнуть оливковым маслом. Я всегда заканчиваю супы, обильно сбрызнув оливковым маслом. Он добавляет насыщенности и заставляет ароматы петь.
3. Приберегите на обед! На второй день суп часто становится вкуснее, поэтому убедитесь, что у него достаточно остатков. Большинство рецептов супов также хорошо замораживаются на срок до нескольких месяцев. Прочтите этот пост, чтобы узнать о моих лучших советах по замораживанию!
4. Приправы для вашего уровня. Приготовление супа по индивидуальному заказу — это увлекательная и творческая часть приготовления супа.Если вы делаете рецепт, в котором нужно много специй, но вы предпочитаете более мягкий вкус, начните с меньшего. Если вы любите острое, добавьте еще! Попробуйте попробовать во время приготовления и отрегулируйте вкус, чтобы приготовить то, что вам действительно нравится.
Любимые рецепты осенних супов
В Чикаго сезон супов длится с сентября по… ну, , на порядок позже, чем следует. Я готовлю супы все время, но особенно хочу их сейчас, в разгар осени. Эти 3 простых рецепта супа — мои любимые в это время года.Они уютные, успокаивающие и наполнены ароматным ароматом таких трав, как розмарин, шалфей и тимьян.
Суп из орехов и кабачков Имбирь, розмарин и шалфей наполняют этот суп уютным осенним ароматом. Слегка кремовый, согревающий и питательный, это мой рецепт прохладной осенней ночи.
Сливочный суп из дикого риса Может показаться, что это не так, но в основе этого супа не молочные продукты. Вместо этого он получает кремовую текстуру из смешанных белых бобов, кешью и пикантной пасты мисо.
Грибной крем-суп Даже не думайте добавлять этот грибной крем-суп в свою следующую запеканку из зеленой фасоли! Наполненный богатым пикантным вкусом, он предназначен для того, чтобы наслаждаться им само по себе.
Дымные, пряные супы и перец чили
Принесите жару! Приправы, такие как копченая паприка, консервированные чипотли в соусе адобо, а также свежий и сушеный перец чили, придают этим сытным рецептам супа смелый вкус.
Легкий вегетарианский перец чили Считаем ли мы перец чили супом? Я нахожусь на заборе, но мне все равно пришлось включить этот рецепт сюда.Его очень быстро и легко приготовить, а холодной ночью его дымный / пряный аромат согреет вас в мгновение ока.
Суп из желтого колотого гороха Желтый колотый горох, смешанный со свежими зернами кукурузы в этом веганском риффе на кукурузном супе, делает его очень сытным и очень забавным. Он вкусен сам по себе, но мне он нравится еще больше с хрустящим дымным кокосовым беконом сверху!
Tomatillo Zucchini White Bean Chili, стр. 99 из Love & Lemons Every Day Этот пикантный зеленый перец чили приятный и сытный, но он такой ароматный, что я всегда беру вторую тарелку.Подавайте его с домашним кукурузным хлебом для идеального ужина в будние дни.
Сливочный картофельный суп Может ли обычная еда быть… полезной? Этот рецепт отвечает громким «ДА!» Он густой, сливочный и наполнен дымным ароматом, но полностью на растительной основе. Вместо жирных сливок смешанная белая фасоль и картофель создают его сочную текстуру.
Тыквенный суп с тортильей Я люблю классический суп из мускатной тыквы так же сильно, как и все остальные, но когда дело доходит до супа, зимняя тыква может сделать гораздо больше! Попробуйте варить его в дымном жареном томатном бульоне, чтобы приготовить вкусный веганский суп из тортильи.
Суп из черной фасоли Этот суп из черной фасоли — сливочный, пряный и сытный, но, что самое главное, его чертовски легко приготовить. Он занимает постоянное место в моей регулярной ротации рецептов, и я думаю, что он будет и в вашем тоже!
Easy Blended Soup Recipes
Традиционные рецепты супа-пюре обычно требуют использования масла, жирных сливок или цельного молока, но вы не найдете ни одного из этих ингредиентов в сливочных супах ниже. Вместо этого смешанные овощи придают каждому из них гладкую, бархатистую текстуру.Ням!
Томатный суп с базиликом Этот насыщенный пикантный суп, который подается с липким сэндвичем с сыром на гриле, непросто превзойти.
Веганский «сырный» суп с брокколи Пробуя этот суп, вы никогда не догадаетесь, что он полностью безмолочный. Он сливочный, острый, насыщенный и сытный — все, чем должен быть сырный суп из брокколи!
Морковно-имбирный суп Для приготовления этого бодрящего, освежающего морковно-имбирного супа вам понадобится всего 7 ингредиентов! Если вам удастся достать пучок моркови с хорошей зеленью, не забудьте смешать песто с морковью, чтобы посыпать его сверху.
Суп из жареного красного перца Этот ярко-красный суп, любимый всеми из нашей первой поваренной книги, очень легко приготовить! Подавайте его с домашней фокаччей или большим кусочком хрустящего хлеба, чтобы получить быстрый, полезный и комфортный ужин.
Крем-суп из жареной цветной капусты Этот суп из 10 ингредиентов состоит из 2 простых этапов: запекания и смешивания! Жареный чеснок, лук-шалот и мисо придают ему пикантный ореховый вкус.
Домашние рецепты супа с карри
Если у вас в кладовой есть банка красной пасты карри или смесь специй карри, вы уже на пути к приготовлению ароматного супа!
Лучший суп из чечевицы Если вы откроете кладовую, вы, вероятно, найдете внутри все ингредиенты для этого яркого, согревающего и подходящего для будней ночи супа из чечевицы.Это одно из наших любимых и любимых всеми фанатами!
Тыквенный суп Этой осенью мы с Джеком ели этот ультра-кремовый тыквенный суп больше раз, чем мы можем сосчитать. Тем не менее, мы совсем не устали от этого. Такие специи, как куркума, имбирь, тмин и кардамон, придают ему теплый аромат карри.
Red Curry Lemongrass Soup 1 суп, 3 способа! Приготовьте этот рецепт в тайском стиле для легкого бульонного овощного супа, залейте его печеным тофу или добавьте кокосовое молоко для получения кремообразного бульона.Какой бы вариант вы ни выбрали, подавайте его с ложкой свежеприготовленного риса.
Суп из цветной капусты с карри Красота этого супа заключается не только в его кремовой текстуре, золотистом цвете и ярком вкусе карри. Это еще и легкий ветерок! В загруженный будний вечер вы можете положить его на стол за 30 минут.
Морковно-кокосовый суп Я считаю этот рецепт «гаспачо», потому что он легко смешивается в блендере. Охладите его, если хотите съесть в стиле гаспачо, но если вам хочется чего-нибудь теплого, оно будет одинаково хорошо после нескольких минут на плите.
Карри-суп из пастернака и белой фасоли , стр. 223 Поваренной книги Love & Lemons Если бы я был по-своему, мы бы все чаще готовили из пастернака! Они придают этому супу удивительную бархатистую текстуру, а их сладкий ореховый вкус прекрасно сочетается с теплыми специями карри.
Все о луке
Вы найдете лук почти в каждом рецепте в этом посте, но чаще всего он играет вспомогательную роль. В приведенных ниже рецептах они, наконец, находятся впереди и в центре, наполняя каждый суп насыщенным ароматом.
Французский луковый суп Этот простой рецепт французского лукового супа будет соперничать с любым, который вы ели в ресторане. Украшенный хрустящим сырным багетом, он богат, успокаивает и наполнен ароматом умами.
Суп с вешенками Этот бульонный суп легкий и питательный, но это не значит, что он безвкусный. Целый лук-порей создает его пикантную основу, основу умами, а мисо, лимонник, сельдерей, имбирь, тамари и рисовый уксус еще больше усиливают его вкус.
Vegan Potato, Lek & Artichoke Chowder, стр. 91 из Love & Lemons Every Day Этот сытный суп похож на смесь супа из картофельного лука-порея и похлебки из моллюсков на растительной основе. Смесь картофеля и кешью придает ему богатую кремовую текстуру, а лук-порей, артишоки и каперсы придают ему соленый пикантный вкус.
Рецепты питательного супа с лапшой
В этих рецептах супа с лапшой вы не найдете ни одной курицы, но поверьте мне, вы ее не пропустите.Каждый из них полезен, заряжает энергией и развлекает — это идеальное развлечение в холодный, пасмурный день или в любое время, когда вы находитесь в непогоду.
Easy Vegetarian Pho В Остине мы жили через улицу от вьетнамского ресторана, где готовили самые восхитительные вегетарианские фо. После того, как я заказывал его на повторение в течение многих лет, я наконец разработал свою собственную версию дома. Приготовленный на основе ароматного бульона с богатым вкусом, он легкий, питательный и вкусный.
Золотистый мисо-суп с лапшой и куркумой Этот бодрящий рецепт скрасит самые темные дни! Солнечная куркума и пикантные цитрусовые соки придают бульону яркий цвет и аромат.
Овощной суп с лапшой и кабачками по спирали Этот легкий свежий суп минестроне состоит из спиральных кабачков и сладкого картофеля вместо макарон.
Мисо-суп с имбирем Хотите классический мисо-суп? Этот рецепт для тебя. С имбирем, соба, грибами и тофу это простой и полезный обед или ужин.
Суп из лазаньи с веганской рикоттой, стр. 93 журнала Love & Lemons Every Day Рецепты супов не могут быть веселее этого веганского супа из лазаньи! Я люблю есть большую, кудрявую, неаккуратную лапшу.Вкусный и питательный, это идеальный простой способ утолить тягу к лазаньи по будням.
Лучшие гибкие рецепты супов
Я люблю готовить эти два рецепта супа в конце недели, когда у меня есть куча овощных беспорядков, которые мне нужно израсходовать. Они работают практически с любыми овощами, поэтому не стесняйтесь адаптировать их в зависимости от того, что у вас есть под рукой.
Ribollita Не дайте зря пропадать хлеб, оставшийся на днях (или днях)! Вместо этого добавьте его в сытный тосканский суп из белой фасоли, приготовленный из капусты, моркови или любых других овощей, которые вам нравятся больше всего.
Овощной суп с множеством овощей Какие овощи у вас в холодильнике? Независимо от вашего ответа, вы можете приготовить этот простой, гибкий суп с множеством овощей.
Больше любимых осенних и зимних рецептов
Если вам нравятся эти простые рецепты супа, попробуйте следующие уютные рецепты:
Лучшие рецепты супа: простой морковный имбирь
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 38 минут
Всего Время: 48 минут
На 4 порции
Морковно-имбирный суп — один из моих любимых простых и легких рецептов супа!
Конкурсы для женщин на корпоративeventspro предлагает вашему вниманию конкурсы для женщин на корпоратив.Женская смекалка способна на всё!Участвовать в конкурсе может любое количество игроков. Выбирать вопросы нужно исходя из среднего возраста гостей …
eventspro предлагает вашему вниманию конкурсы для женщин на корпоратив.
Женская смекалка способна на всё!
Участвовать в конкурсе может любое количество игроков. Выбирать вопросы нужно исходя из среднего возраста гостей корпоратива, их специфики работы. Суть в том, что каждой участнице зачитывается определённая ситуация, а она, в свою очередь, должна придумать ход действий.
Примеры ситуаций:
Вы пришли на работу и тут выясняется, что Ваше рабочее место занято, Вашим компьютером и вещами пользуется другой человек.
Возвращаясь с работы, Вы не обнаруживаете ключей от своего дома. Когда начинаете звонить в дверь, её открывает совершенно посторонняя женщина.
После сеанса загара в солярии Вы обнаруживаете, что переборщили, и теперь похожи скорее на вареного рака, чем на смуглую красотку. Через час у Вас важная презентация проекта.
Что можно найти в женской косметичке?
Реквизит для игры – большая женская косметичка, в которой лежат всевозможные предметы, имеющие отношение к красоте. Это могут быть тени для глаз, губная помада, браслет, тушь для ресниц, лак для ногтей и т. д. Участницы по очереди подходят к косметичке и с завязанными глазами пытаются найти тот предмет, который загадает ведущий.
Проверка на вкус
Снова придётся завязывать глаза. Женщины должны на вкус определить состав блюд, которыми их угощают, угадать их название.
Автоледи
В этом конкурсе женщинам выпадает возможность продемонстрировать навыки вождения. Для этого понадобятся игрушечные машинки с привязанными верёвочками. Девушки должны преодолеть определённый маршрут как можно быстрее при этом не нарушить правила. Самая быстрая и самая аккуратная автоледи корпоратива получает приз.
Волшебный клубок
Многие женщины увлекаются вязанием. Предлагаем на некоторое время превратить хобби в развлечение. Участниц нужно разделить на две команды. Девушки выстраиваются в шеренги, первой в ряду выдаётся распутанный моток ниток. По команде та, у которой в руках нитки, начинает сматывать их в клубок. Через десять секунд звучит сигнал, и пряжа переходит в руки следующей женщине. И так дальше, пока не закончится время, отведённое на проведение конкурса. Победит та команда, у которой останется меньше несмотанных ниток.
Железная женская логика
Участницам по очереди называют несколько предметов, и они должны быстро отвечать, что в этом списке лишнее и почему. Правильный ответ – одно очко. Победит та, которая соберёт наибольшее количество очков.
Сражение на пуговицах
Для участия в конкурсе понадобятся две отважные дамы. Каждой вручаются японские палочки. В центре стола размещена миска с различными пуговицами. Цель конкурса – за определённое время с помощью палочек переместить как можно больше пуговиц в свою пустую тарелку. Побеждает та девушка, в чьей миске окажется большее количество пуговиц.
Милая сладкоежка
Женщины любят сладкое, поэтому конкурс понравится всем. Для его проведения понадобится коробка конфет, но можно покупать сладости и по отдельности, не в наборе. Смысл в том, что конфетки должны быть с разными начинками: орехи, нуга, мармелад, крем, карамель. Вызываются добровольцы, перед каждой женщиной стоит тарелка с конфетами (у всех участниц набор должен быть одинаковым) и бумага, на которой нужно будет делать пометки. На этой бумаге написаны названия, которые могут подсказать, что же входит в состав лакомства. Например, «Белочка» говорит о том, что это конфета с орехами. Надкусывая, пробуя сладости, девушки должны помечать на листке, какова же начинка предложенных конфеток. Почётное звание «Мисс сладкоежка» получает та участница, которая точнее других определит, что же содержится внутри шоколадной сладости.
Так же прекрасной половине вашего коллектива наверняка придется по духу участие в творческих и кулинарных мастер-классах, где они смогут похвастаться своими умениями и научится чему-то новому.
Такие разные улыбки
Для игры нужны карточки с указанием того, как должна улыбнуться участница: «как директор секретарше», «как секретарша директору», «как водитель начальнику» и так далее. Девушки по очереди вынимают карточку из стопки и изображают написанное.
Конкурсы для женщин и девушек на корпоративе – это всегда море смеха, юмора и добра. Внося их в сценарий вечера, вы рискуете получить море позитивной энергии. Придумывайте, фантазируйте, играйте – и праздник обязательно удастся!
Женские конкурсы, конкурсы для женской компании
Обязательный атрибут любого праздника — соревнования между мужчинами на звание самый … для этого среди гостей проводят конкурсы на меткость, скорость, таланты, лучший комплимент присутствующим женщинам, лучший тост, лучший танец и пр. Чтобы женщины не заскучали во время праздника, чисто мужские забавы разбавят женские конкурсы и ни что другое. На самом деле, как бы смешно это не выглядело, женщины гораздо целеустремленнее и более настроены на победу чем мужчины, поэтому женские конкурсы — зрелище не для слабонервных.
«Стройка»
Две-три дамы выстраивают пирамиду из кубиков — у кого выше, каждая свою. Кубики игроки должны «купить» у ведущего — по одному предмету одежды за каждый кубик.
«Ручеек из обоев»
Hа пол кладётся дорожка обоев. Женщинам предлагается широко расставляя ноги, пройти по «ручейку», не замочив ног. После первой попытки предлагается повторить «прогулку по ручейку», но уже с завязанными глазами. Все остальные будущие участницы игры не должны видеть, как она проводится. Пройдя ручеёк с завязанными глазами, и в конце пути сняв с глаз повязку, женщина обнаруживает, что на ручейке лежит мужчина, лицом вверх (мужчина укладывается на обои уже после того, как выполнено задание, но еще не снята повязка с глаз участницы). Женщина смущается. Приглашается вторая участница, и, когда всё повторяется снова, первая конкурсантка от души смеётся. А потом третья, четвёртая… Всем весело!
«Имитация стриптиза»
Участвуют девушки. Они надевают на себя заранее заготовленные разные по размеру резинки: одни из этих резинок имитируют трусы, другие чулки, третьи — перчатки и т. д. Девушки должны танцевать под музыку и эротично стягивать с себя эти резинки. Зрелище просто захватывающее! Воображение мужчин работает на пределе! В конце конкурса зрителями выбирается «Самая эротичная стриптизерша». Для того, чтобы не обидеть остальных девушек, наградите их не менее привлекательными титулами: «Очаровательные ножки», «Супер-грудь», «Соблазнительная попка».
«Гримеры»
В этом конкурсе соревнуются женщины, они играют роль «гримеров». А помогать им будут мужчины, их то женщины и будут гримировать. На все про все для гримирования женщинам выдаются красная помада и черный косметический карандаш. За отведенное время женщины должны изобразить любой образ, например, это может быть Сталин, Брежнев, Чарли Чаплин, Алкоголик Вася. Чей образ будет узнаваем и самым интересным, та участница считается победительницей.
«Принцесса на горошине»
Реквизит: пуговицы на ножке (желательно покрупнее) В игре участвуют только женщины. Нужно поставить в ряд табуретки ( или стулья без мягкой обивки) по количеству предполагаемых участниц ( лучше всего 3-4). На каждую табуретку кладется определенное количество круглых карамелек ( бывают такие конфетки, по форме — маленькие колобки), мы брали пуговицы на ножке (желательно покрупнее). Например, на первую табуретку — 3 конфеты, на вторую — 2, на третью — 4. Сверху табуретки накрываются непрозрачными полиэтиленовыми пакетами. Приготовления закончены. Вызываются желающие. Их рассаживают на табуретки. Включается музыка. И так, танцуя, сидя на табуретке, участницы должны определить сколько под ними конфет (пуговиц). Победит тот, кто быстрее и правильнее это сделает.
«Бананы»
Для конкурса-шутки необходимы две пары, состоящие только из женщин (так оно эротичней будет). Итак 4 женщины разбиваются на пары, каждой паре выдается по 1 банану. И пока они чистят бананы, вы объясняете условия конкурса… Парам необходимо очищенный банан взять в рот с двух сторон. После чего ставится легкая лирическая мелодия, и пары начинают танцевать… Бананов руками касаться нельзя!!! Необходимо держать их только губами! Выигрывает та пара, которая позже оторвет друг от друга губы (а так оно и будет, банан имеет свойство таять. ..). Чем дольше танцуют пары, тем меньше банан, и тем ближе друг к другу губы, вплоть до страстного поцелуя. И это при том, что пары (женские!!!) танцуют под балладу!
«Чей поцелуй»
Одному игроку завязываются глаза, затем кто-то из остальных игроков подходит и целует его; он же пытается угадать, кто его поцеловал — в случае успеха целовавший садится на его место, а он встает. Примечания: 1. Целовать нужно хорошо, а то сидящий никогда не угадает. 2. Если сидит парень, то парни тоже должны его целовать — иначе не будет весело.
«Угадай супруга»
Выбирают женатую пару. На стулья сажают несколько мужчин, среди которых находится и супруг. Приглашают супругу, завязывают ей глаза и она должна угадать своего мужа по какому-нибудь органу (например, по уху). Затем сажают девушек с женой и муж должен узнать свою жену (например, по колену).
«Эротический»
Для розыгрыша вызываются несколько участниц(обязательно женского пола). Им завязывают глаза и предлагают выполнить задание на ловкость рук — крутить в ладонях стаканы, наполненные шампанским или газводой, и не разлить его. Шампанское наливается в стаканы так, чтобы его видели участницы, а после того как участницам завяжут глаза , на стакан надевается презерватив. Пока участницы стараются наилучшим образом выполнить задание ,презервативы ,к восторгу зрителей, поднимаются.
«Гармония»
Каждая женщина стремится к гармонии. К гармонии во всем. Сейчас вы, уважаемые участницы, попробуете «завоевать» звание «гармоничной» женщины. Для этого у нас есть все необходимое: «дорожка» обоев и ваше горячее желание как можно быстрее сложить ее гармошкой. Чья будет изготовлена быстрее и в чьей будет большее количество складок, мы узнаем по истечении 1 минуты. Готовы? Тогда создаем «Гармонию»! Звучит музыка, участницы выполняют задание, подводятся итоги.
«Блиц — турнир»
Участницам необходимо ответить на вопросы Сколько стоит булка хлеба? Литр молока? Сколько стоит килограмм гвоздей? Десяток яиц? Стиральный порошок? Губная помада? Литр бензина?
«Съедобные скульптуры»
Для игры готовятся любые овощи и фрукты, а так же зубочистки или спички для соединения частей скульптуры. Кто оригинальнее и быстрее изготовит свой шедевр, тот и побеждает. Победителю позволяется съесть свое творение.
«Самая серьезная женщина»
Женщинам, вызвавшимся участвовать в этом конкурсе, предлагается прохаживаться назад-вперед и, глядя в зеркало, говорить: «Какая я красивая, никто замуж не берет!» Та, у которой это получится более выразительно, и которая при этом не засмеется, и выиграет конкурс на самую серьезную женщину.
«Хозяюшки»
На воздушных шарах, установленных в воронки, нарисованы кляксы. При помощи брызгалок участникам нужно их смыть. Побеждает в этом конкурсе тот, кто быстрее и качественнее это сделает.
«Перепись населения»
Соревнуются команды по принципу эстафеты. Участники бегут туда, где лежит лист бумаги и толстый маркер. Добежавший записывает имя любого участника своей команды (кроме себя и уже записанных) и, взяв маркер, бежит обратно, передает его другому участнику. Очень забавно, как последние игроки усиленно вспоминают, чье имя еще не записано. Игра позволяет лучше запомнить имена в новой компании.
«Одень ляльку»
Инвентарь: 2 чепчика, 2 соски, 2 пеленки. Две участницы на скорость должны надеть на мужчину чепчик, пеленку в виде «памперса» и дать соску.
«Женский реслинг»
Вызываются девушки (2, 4 или 8, не более), выносится стол, молодой человек должен сесть на стол и расставить руки в стороны, девушки тянут его за руки с разных сторон («разрывают»). Побеждает девушка, которая быстрее перетащит голову парня за пределы стола со своей стороны.
«Хлопотное дело»
Для игры нужна веревка, носовые платки, два надувных телефона и две куклы. Веревка натягивается, а два человека получают по телефону, кукле, и стопке носовых платков. Задача игроков: удерживая на руках куклу, как ребенка, и телефон у уха, как при разговоре, повесить платки на веревку.
«Автограф»
Игроки получают маркеры и бумажные пакеты, которые надевают на правую руку. По команде ведущего все отправляются собирать автографы с других игроков и оставлять свои. Это не так-то легко, потому что подпись должна быть разборчива, а писать приходится левой рукой. Время игры ограничено 4-5 минутами. Пакет с автографами каждый может забрать на память.
«Подводный лов»
Для игры необходима большая емкость, которая заполняется наполовину водой. В воду бросают монеты в 5, 10 и 50 копеек. Количество монет в 10 и 50 коп. может быть любым, а пятачков — не более пяти штук. Задача двух игроков такова: с завязанными глазами постараться выловить как можно больше пятикопеечных монет. Монеты игроки вытаскивают по очереди по одной, болельщики не подсказывают и не комментируют результат. По окончании времени (1 мин.) игроки подсчитывают «улов»: монета в 5 копеек оценивается в один балл, а остальные монеты — в минус один. Победитель получает все пять пятикопеечных монет или иную сумму по договоренности.
«Не промахнитесь»
Для этой забавы нужен «мячик» из газеты: скомкайте бумагу и перевяжите ее крест-накрест бечевкой. Возьмите мячик в правую руку и встаньте спиной к открытой двери в четырех шагах от нее. Поверните голову, насколько можно, вправо и через левое плечо бросьте «мяч» так, чтобы он вылетел в дверь. Расстояние маленькое, цель большая, но редко кто может с одного раза выбросить «мяч» за дверь.
«Испорченный факс»
Играют две команды. Игроков в команде должно быть не меньше 4 человек. Все они получают по листку бумаги и ручке и выстраиваются в затылок друг другу. Последнему игроку показывают несложный рисунок, и он изображает увиденное на своем листе, приложив его к спине впереди стоящего. Пытаясь понять, что нарисовали на его спине, второй игрок также рисует, прислонив лист к спине впереди стоящего. Побеждает команда, чей рисунок, сделанный игроком, стоящим первым, больше похож на оригинал.
«Держись за хвостик»
Для деления на пары берется шерстяная нитка, от которой отрезается столько одинаковых отрезков, сколько предполагается пар. Нитки не должны быть очень короткими. Все они одновременно наматываются на один карандаш (2-3 витка), остаются «хвостики» по обе стороны карандаша. Мужчины берутся за хвостики с одной стороны, женщины — с другой. Карандаш вынимается, и те, кто держит одну и ту же нитку, образуют пару для игр или танцев.
ТОП-10 смешных и прикольных конкурсов на корпоративе
В этой подборке мы собрали конкурсы на корпоративе для сотрудников прикольные, веселые, смешные. Сразу отметим, конкурсов много и это поможет вам найти те, которые отлично подойдут именно под вашу компанию.
Все мы знаем, корпоративные вечеринки – это самые ожидаемые всем коллективом дни. Но, чтобы провести праздник весело, его требуется распланировать, как и квартальный отчет. Этим и займемся!
Как провести конкурсы на корпоратив?
Определим какая главная задача корпоративного мероприятия? — Сплотить сотрудников вместе.
Подпишитесь на официальные группы, чтобы быть в курсе новых конкурсов: Вконтакте: vk.com/konkursoff_ru Инстаграм: instagram.com/konkursoff. ru/ Фейсбук: facebook.com/konkursoff/ Одноклассники: ok.ru/konkursoff
Важную роль в этом играют конкурсы и игры для корпоратива. Без сомнения, это уникальный способ объединиться в одну сплоченную и веселую команду. Желательно, чтобы праздничное веселье всем участникам понравилось, и о мероприятии вспоминали тепло и с улыбкой.
Чтобы все запомнили корпоративный праздник, коллеги получили заряд позитива, а время вечеринки пролетело незаметно и интересно, внедряйте в развлекательную программу корпоратива для сотрудников всевозможные шутки, подвижные игры, музыкальные паузы, мини сценки, танцы.
Смотрите также новые конкурсы: Всероссийские конкурсы: vserossijskie-konkursy Международные конкурсы: mezhdunarodnye-konkursy Литературные конкурсы: literaturnye-konkursy Детские конкурсы: detskie-konkursy Творческие конкурсы: tvorcheskie-konkursy
Рекомендуем заранее выбрать для вашей программы самые интересные и запоминающиеся способы развлечься в кругу коллег. Смотрите подборку!
Конкурсы на корпоративе для сотрудников прикольные
Конкурс «Коллективный тост»
Совместить застолье с игрой поможет забава под названием «Коллективный тост». Суть ее в том, что ведущий начинает произносить тост, затем многозначительно обрывает его, а продолжить должен следующий человек из компании. И так по цепочке. Тост заканчивает произносить ведущий.
Будет весело, если ведущий ограничит играющих коллег количеством слов, скажем каждый не вправе произнести больше двух. В результате родится забавный праздничный тост, начать его можно со слов «Уважаемые коллеги!», следующий гость добавит, например: «Мы рады», и далее по кругу фразу дополняют другие гости.
Конкурс «Кино на столе»
Оргкоманда вечеринки накануне праздника к конкурсу «Кино на столе» готовит карточки с известными крылатыми фразами из комедийных кинофильмов. Можно про еду, к примеру, «Какая гадость эта ваша заливная рыба», «Кто не работает, тот ест», «Садитесь жрать, пожалуйста» или другие.
Ведущий объявляет начало конкурса. Гости, на празднично накрытом столе между блюд, находят карточки с известными и ставшими давно крылатыми в обиходе фразами. Читают карточки по очереди вслух, отгадывают комедии, из которых взяты фразы – «Ирония судьбы», «Приключения Шурика» и т.д.
Подбирайте фразы, которые всем известны, которые вызовут улыбку или смех за столом. Кто из гостей найдёт больше всего карточек и отгадает больше фильмов, тому полагается приз.
Конкурс «Кто я?»
Забавный конкурс «Кто я?» предлагаем провести среди молодых сотрудников, которые умеют вдоволь повеселиться. Приглашаются 8 или 10 человек, число игроков должно быть четным. Играющим раздают небольшие полоски разноцветной самоклеящейся бумаги, размером 4 на 6 см, либо карточки (их можно прикрепить к одежде канцелярскими скрепками или мелкими декоративными прищепками). На карточках игроки пишут имя известного человека, к примеру: «Петр Чайковский», или «Людмила Гурченко», или любое другое известное имя.
При заполнении карточки нужно постараться не показывать запись соседям. Затем нужно прикрепить карточку к одежде сидящего напротив гостя, да так, чтобы он не видел известного имени и не мог догадаться, что в ней написано. Он в свою очередь клеит полоску или карту с именем известного человека своему визави.
Итак, у каждого на одежде есть карточка с именем. Любой игрок видит имена на карточках у остальных участников, но не у себя. Задача игрока: общаясь с окружающими, в том числе с другими коллегами, присутствующими на вечеринке, как можно быстрее выяснить «Кто я?». Как только ответ будет найден, ведущий просит игрока поимпровизировать и изобразить знаменитость, чтобы собравшиеся явно узнали известного человека.
Конкурс «Поросята»
Для конкурса забавные «Поросята» потребуются соответственно сами поросята – ими будут участники вечеринки, желающие полакомиться каким-нибудь вкусным холодным кулинарным десертом, например, желе. Задача игроков – поросят съесть его, как можно шутливее, громко причмокивая, чавкая и похрюкивая. Нужно стараться проглотить желе побыстрее, предложите сделать это с помощью зубочисток или цветных декоративных палочек. Победителю вручите сюрприз.
Смотрите также: Смешные застольные конкурсы на день рождения взрослых: 100 лучших
Подвижные конкурсы для веселой компании взрослых на корпоратив
Когда праздничное застолье в разгаре, коллеги уже позволили себе расслабиться, а часть из приготовленных блюд уменьшилась, самое время перейти к активным развлечениям. Представляем вашему вниманию несколько вариантов подвижных игр и конкурсов, которые помогут ещё лучше раскрепостить коллектив и придать веселью больше оборотов.
Конкурс «Летящая походка»
Участнику конкурса «Летящая походка» дают задание пройти с завязанными глазами между расставленными в ряд кеглями или пустыми бутылями из пластика разной величины. Задание на первый взгляд не мудреное, но есть одна особенность, о которой не должен знать конкурсант. Дело в том, что пока игрока отводят в сторонку и завязывают ему глаза, проверяют «видит, не видит», все предметы – кегли или пластиковые бутыли убираются.
Представьте смех зала, когда участник старательно поднимая ноги и медленно вышагивая по залу, пытается обойти несуществующие препятствия, боясь уронить предметы. Хорошо будет, если зрители начнут «подсказывать» коллеге, где отсутствующие предметы будто бы находятся («Возьми левее!», «Шагай прямо!», «Выше ногу!» и т.п.). Смешные действия и нелепые движения игрока доставят всем удовольствие от такой забавы.
Конкурс «Игривый котенок»
Ведущий предлагает участникам изобразить веселую компанию котят, из них по завершению игры нужно выбрать победителя конкурса, ему вручить поощрительный приз – сувенирного котика. Ведущий знакомит игроков с правилами конкурса. (Во время игры держите темп, не затягивайте действие.)
Для старта ведущий просит участников встать в шеренгу. Сам становится первым, читает текст и предлагает выполнять движения, свойственные образу игривых котят:
«Вы котята – чудные ребята. Компания котят – веселых ребят спешит на прогулку» (все игроки весело и хаотично начинают двигаться по залу, изображая веселых котиков, можно «поточить коготки», «пошипеть» друг на друга, и т.п.).
«Котята устали – сели расслабились, задремали, кто-то вздремнул и тихо или громко замяукал, либо замурлыкал» (котята садятся на корточки, кто-то дремлет, кто-то мяукает, мурлыкает).
«Проснулись котята – шустрые ребята, будем танцевать» (игроки выполняют любые танцевальные «па»). Неожиданно звучит команда «Стоп» (последний из игроков, не услышавший команду «остановиться» или игрок, завершивший танцевальные движения последним, получает приз).
Игроки не должны знать, по каким критериям выбирается победитель. Конкурс можно повторять несколько раз, выбирая в следующий раз победителем первого, кто остановится в танце, или добавляя и заменяя текст подробностями в стиле «купаются котята – забавные ребята» и прочее, в этом случае понадобятся дополнительные призы.
Если во время этого веселого конкурса фотограф, находящийся в зале, сделает удачные фотографии «игривых котят», коллеги это непременно оценят.
Конкурс «Лучший скульптор»
На корпоративе для сотрудников всегда очень высоко ценились необычные конкурсы.
Цель конкурса «Лучший скульптор» состоит в том, чтобы с помощью надутых воздушных шариков и скотча попытаться вылепить забавную женскую или мужскую фигуру. Сделать это будет не просто, зато будет весело.
Конкурс «Лучший художник»
Если корпоратив проходит накануне Нового года, то на конкурсе «Лучший художник» вспомните и нарисуйте фломастерами на надутом воздушном шаре мордочку забавного представителя года, например Свиньи (милого животного, смешного, дерзкого, хитрого или другого, что зависит от умения художника).
На других праздничных мероприятиях, которые придутся на другое время, предложите сотрудникам нарисовать на воздушных шарах шаржи на любимого босса или шаржи на подчиненных. Если в коллективе не найдется художника – пригласите со стороны. Шарики после конкурса вручите коллегам.
В перерыве между танцами и активными конкурсами дайте гостям вечеринки немного отдохнуть, но при этом не позволяйте им заскучать. В мини паузах разыграйте короткие ироничные шутки-сценки о повседневной деятельности сотрудников, пусть гости, сидящие за столом, узнают свой отдел, кабинет или рабочую площадку и вдоволь посмеются.
Будет интереснее, если «актеры» будут в каких-нибудь национальных костюмах или шутка-сценка будет перенесена в другую обстановку, чтобы узнать себя можно было не сразу.
Игра «Детектор правды»
Ведущий показывает гостям две колоды карточек. В одной колоде соберите вопросы, в другой – ответы. Карточки лучше взять разного цвета, например, для вопросов используйте белую бумагу, для ответов – зеленую.
Ведущий приглашает одного игрока и предлагает ему выбрать коллегу из присутствующих в зале, кого он хотел бы спросить о чем-то важном с помощью «Детектора правды».
Игрок вынимает из колоды вопросов карточку, озвучивает вопрос. Ведущий перемещается к выбранному коллеге и предлагает ему вытащить произвольную карточку из колоды ответов и озвучить вслух текст.
Далее игра повторяется, с помощью предложенных ведущим карточек между коллегами идет диалог в форме «вопрос – ответ». Эффект игры – в абсурдных, разно смысловых сочетаниях вопросов и ответов. Например, на вопрос «Способны ли вы выполнить за меня отчет?» выпадает ответ «По субботам это у меня – необходимость».
Или: «Сможешь рассказать каждому сотруднику о новой стратегии компании, все тщательно пояснить так, чтобы бизнес сразу пошел вверх?» – «Сегодня в метро, за пару минут все сделаю». Не обязательно использовать все вопросы. Игра идет до первых признаков падения интереса.
Главная трудность подобрать курьезные вопросы и ответы для карточек, исходя из деятельности организации или ситуаций в компании. Кроме вопросов профессиональных можно использовать любые вопросы – шутки. К примеру, такие: – Способны ли вы завести служебный роман? – Способны ли вы выполнить за меня отчет? – Как относитесь к служебному рвению? – Признаете любовь с первого взгляда? – Можно ли вас расцеловать? – Хотите мое фото? – Часто вас тянет налево? – Не перенести ли офис в лес? – Вы упали с кровати? – Посуду и полы моете с наслаждением? – Способны ли вы на благородные поступки? – Рискованная у вас работа? – Непосредственного начальника любите? – Могли бы вы дать взаймы миллион? – Занимаетесь ли вы спортом? – Могли бы вы обойтись без зарплаты? – Хотите ли вы сняться в телесериале? – Часто ли вы по утрам опаздываете на работу? – Как относитесь к спиртному? – Вы прочли хоть одну книгу до конца? – Вас легко ввести в заблуждение? – Хватает ли у вас характера сопротивляться искушениям? – Скажите, почему вы такой хмурый? – Ваше сердце свободно? – Скажите, вы на все готовы? – Часто ли вы попадаете в интересное положение? – Мечтаете при луне? – Сможешь рассказать каждому сотруднику о новой стратегии компании, все тщательно пояснить так, чтобы бизнес сразу пошел вверх? – От работы кружится голова? – Вы любите диету? – Храпите ли вы во сне? – Ваши глаза лгут? – Вы спите на рабочем месте? – Вы лжете сотрудникам? – Когда будет премия?
Ответы Детектора правды: – Даже одна мысль об этом приводит меня в эйфорию! – Это для меня необходимо как воздух! – Только на грани отчаяния! – Мне это редко позволяет мое финансовое положение. – Только в мечтах. – Я в этом очень осторожен /осторожна/. – Только если никто не видит. – На этот вопрос я могу ответить только лечащему врачу. – Только после долгих колебаний. – Только в будущем году. – Почему Вы задаете такие вопросы в солидном обществе? – Только по праздникам. – Да, да, тысячу раз да! – Только после зарплаты. – Я не представляю свою жизнь без этого. – Меня это не интересует. – В наше время не стоит об этом. – Только не здесь. – Это спросите у юриста. – Я стесняюсь ответить. – Такую возможность нельзя упускать. – Если это можно устроить сейчас, то да! – Если меня об этом сильно попросят. – Черт побери! Как вы угадали! – В принципе нет, но как исключение – да. – Это так естественно! – Но что-то ведь надо делать! – Ну, с кем не бывает? – К этому у меня склонность с детства. – Это лучшие минуты в моей жизни. – По субботам это у меня – необходимость. – Это давно уже мое самое большое желание. – К сожалению, нет. – Сегодня в метро, за пару минут все сделаю. – Это и есть цель моей жизни. – Меня гораздо больше интересуют другие проблемы.
Это только малая часть вопросов/ответов, которые можно использовать на корпоративе для веселой компании. Будет замечательно, если для проведения праздника вы соберете команду заинтересованных коллег и подготовите свои вопросы – ответы, или что-то измените в предложенных. Кстати, в любой организации найдется творчески настроенный человек, который всегда проявит инициативу, организует людей, и поможет с подготовкой и разработкой мероприятия, поговорите с сотрудниками и найдите организатора.
Главное, чтобы на корпоративе было весело и комфортно коллегам, представителям руководства, приглашенным гостям. Шутите по-доброму, играйте весело, танцуйте, развлекайте друг друга приятными сюрпризами, дарите сувенирные небольшие подарки и удача будет сопутствовать вашему коллективу.
Мы будем рады обратной связи! Напишите в комментариях, вам понравились конкурсы на корпоративе для сотрудников прикольные?
Сохранить себе или поделиться:
13 лучших задорных конкурсов для корпоратива — КОРПОРАТИВЫ Организация Праздников
Какие конкурсы выбрать? Во что поиграть? Эти вопросы волнуют всех организаторов, которые хоть раз пробовали организовать корпоратив. Предлагаем Вам 13 конкурсов, которые заинтересуют ваших коллег и дадут им лишний повод повеселиться и отдохнуть.
Ручеек из обоев
Hа пол кладётся дорожка обоев. Женщинам предлагается широко расставляя ноги, пройти по «ручейку», не замочив ног. После первой попытки предлагается повторить «прогулку по ручейку», но уже с завязанными глазами. Все остальные будущие участницы игры не должны видеть, как она проводится.
Пройдя ручеёк с завязанными глазами, и в конце пути сняв с глаз повязку, женщина обнаруживает, что на ручейке лежит мужчина, лицом вверх (мужчина укладывается на обои уже после того, как выполнено задание, но еще не снята повязка с глаз участницы). Женщина смущается. Приглашается вторая участница, и, когда всё повторяется снова, первая конкурсантка от души смеётся. А потом третья, четвёртая… Всем весело!
Заначка
Выбирают две семейные пары, возможно участие новоявленных молодоженов и ещё одной супружеской пары. Также можно и увеличить количество участвующих пар.
Главам каждого семейства выдают конверт со множеством купюр различного достоинства, но обязательно, чтобы оно было одинаковым у обоих участников. После этого мужья удаляются в другую комнату и прячут денежные купюры в своей одежде (под одеждой, в обуви и т.п.).
Когда мужья возвращаются ведущий вечера объявляет, что им необходимо «поменяться» женами. Затем начинается самое интересное – жены начинают искать у чужих мужей спрятанные заначки.
А куда они их спрятали можно только догадываться, поэтому женам приходиться изрядно потрудиться, прежде чем они обнаружат спрятанные деньги. Побеждает та супружеская пара, в которой мужу удалось спрятать как можно больше денег, а жене удалось их же отыскать у чужого мужа.
Угадай слово
Все участники делятся на две команды. Первая команда придумывает какое-либо хитроумное слово, а затем говорит его одному из игроков противоположной команды.
Задача избранного — не издавая ни звука, только жестами, мимикой и пластикой движений изобразить загаданное слово, так, чтобы его команда смогла отгадать что же было задумано. После успешного отгадывания команды меняются ролями. После некоторой практики данную игру можно усложнить и сделать на порядок интереснее, загадывая не слова, а фразы.
Статуя любви
Несколько человек выгоняются за дверь и запускаются по одному. Вошедшему показывают парня и девушку и объясняют, что они натурщики и он — скульптор, который должен представить себе статую любви и поставить парня и девушку в соответствии со своей идеей статуи.
Когда поза натурщиков будет достаточно извращенной и автор сообщит, что он закончил композицию ему сообщают, что он должен занять место парня или девушки в статуе. Входит следующий, ему говорят, что это статуя любви, но плохая, он ее должен переделать и т.д.
Лампочка
Выбирается два человека парень и девушка. Они разводятся в разные комнаты и им объясняются их роли. Парню говорят, что он должен будет войти в комнату, взять стул, и делать вид, что собирается вкрутить лампочку. Ему также сообщается, что его напарница будет ему всячески мешать, но он должен убедить ее, что так надо.
Девушке говориться, что ее партнер сейчас будет вешаться, она должна отговорить его от этого. Все это, естественно, должно происходить без слов. Участники запускаются в комнату, где аудитория уже знает оба задания.
Поцелуйчики
Все садятся в круг и ведущий говорит, что сейчас каждый должен сказать, что ему нравится в его соседе справа. Когда все расскажут эти интимный подробности, то ведущий радостно объявляет, что сейчас каждый должен поцеловать своего соседа справа именно в то место, которое ему наиболее приглянулось.
Абракадабра
Пишутся бумажки с названиями частей тела и сворачиваются так, чтобы их нельзя было прочитать и складываются в какой-нибудь мешок. Затем первые два человека берут по бумажке. И прижимаются теми частями тела, которые указаны в бумажках.
Затем второй человек вытягивает вторую бумажку, где написано к какому месту должен прикоснуться третий человек. Далее свою бумажку (точнее две, но по очереди) вытаскивает третий. И таким образом по цепочке, пока не закончатся все участники игры, затем все начинается по второму кругу, не расцепляясь. Первый хватается за последнего, второй за первого, и пока не закончатся бумажки или пока будет хватать гибкости. Смешнее всего ведущему, который видит эту абракадабру.
Поговорки
Ведущий приглашает на сцену четырех участников игры. Каждому из них дается лист ватмана и яркий маркер, а также карточка с поговоркой. Поговорки нужно подобрать заранее – чем смешнее они будут, тем интереснее. Например, такие как «аппетит приходит во время еды», «глаза боятся, а руки делают», «на безрыбье и рак рыба», «работа не волк, в лес не убежит».
За пять минут игроки должны изобразить смысл своей поговорки, не используя слов и букв. Потом каждый художник представляет свой шедевр залу, а все присутствующие отгадывают зашифрованное понятие. Побеждает тот, чье понятие было отгадано, проигравшим участникам — поощрительные призы.
Косичка
Вам понадобится атласная лента. Разрежьте ее на три равных части и завяжите эти части одним узлом сверху (части длиной по 40-60 см). Сделайте две таких косички. Команда из 4-х человек: один держит косичку за узел, а три других плетут косичку, при этом не могут отпускать свою часть. Какая команда быстрее заплетет косу.
Последний танец
Эта конкурс посвящается всем, кто любит танцевать «до потери пульса», кто забывает обо всем на свете, заслышав звуки музыки. Вспомните, музыкантов на корабле из фильма «Титаник». Вам предлагается прочувствовать остроту переживаний двух влюбленных, оказавшихся на краю гибели.
Романтическая история прекрасна и трагична. Он и она после крушения «Титаника» оказываются плывущими в океане на огромной льдине. Молодые люди не испытывают иллюзий, они сознают, что доживают свои последние мгновения. Страшный конец неминуем.
Желающие принять участие в «Последнем танце» делятся на пары. На полу расстилается газета и включается музыка. Молодые люди начинают свой танец. Музыка может оказаться вначале веселой и быстрой. Двое танцуют на газете, не сходя с нее ни на шаг.
Затем льдина тает, газету сворачивают пополам. Музыка тоже меняется. Проходит немного времени, и вода продолжает уменьшать льдину. Газету вновь сворачивают. Музыка меняет свой характер. Побеждает та пара, которая сможет удержаться вдвоем на наименьшем кусочке газеты, продолжая танцевать.
Луноход
Сначала нужно выпить и закусить, иначе игра не получится. Затем кто-то один, у кого достаточно богатая фантазия, располагается где-нибудь на диване, продолжает выпивать и закусывать и называет себя лунной базой. Все остальные встают на 4 конечности и так передвигаются по помещению, произнося фразы типа «Я — Лyноход-1, я — Лyноход-1», «Я — Лyноход-2,
следую на лунную базу для заправки горючего», «Я — Лyноход-3, вызываю на связь Лyноход-4» и т. д., каждый несет свой бред. Самое главное — не смеяться. Тот, кто засмеялся, должен сказать: «Я Луноход такой-то, следую на лунную базу для получения задания», — и ползти к дивану.
А тот, кто на базе, дает ему задание, сообразуясь со своими представлениями о нормах поведения в конкретном приличном обществе, желательно с соблюдением «космического» стиля. Hапример, «доставить на лунную базу еще0.5 лгорючего», «снять со своего корпуса 3 детали обшивки», «залить 200 мл горючего», «произвести стыковку с Луноходом — N», «произвести с Луноходом — N совместные маневры по снятию обшивки с Лунохода — M», «исследовать особенности конструкции Лунохода — N» и т. п. Почувствуй себя космонавтом!
Конфетка
Участники сидят за столом. Среди них выбираете водящий. Игроки передают друг другу под столом конфету. Задача водящего – поймать кого-нибудь из игроков на передаче конфеты. Тот, кого поймали, становится новым водящим..
Прикольные сценарии и конкурсы для корпоратива на 8 марта
Автор Автор На чтение 7 мин. Просмотров 141 Обновлено
8 Марта – это прекрасный день, чтобы подарить коллегам-женщинам цветы, сказать комплимент, удивить сюрпризом, а еще это отличный повод, чтобы провести корпоратив. Здесь вы найдете подборку идей для празднования женского дня для любого коллектива и на любой вкус. Далее на podarki-sovety.ru веселые сценарии, игры, конкурсы, смешные сценки и другие развлечения для проведения корпоратива в кафе, ресторане или в офисе.
Корпоратив на 8 марта в женском коллективе: миссия выполнима
Большинство сотрудниц в предпраздничный рабочий день ожидают проявления внимания со стороны коллег-мужчин. Однако, устроить веселый корпоратив в честь 8 Марта вполне реально и в коллективе, в котором одни женщины. Необходима лишь небольшая подготовка и доброволец на роль ведущей (такая творческая личность, скорее всего, найдется в любой команде).
Праздничное застолье – в центре внимания
Корпоративы обычно проводятся в конце рабочего дня, поэтому никто не откажется от отдыха за вкусным ужином. В случае отсутствия кавалеров, на которых можно было бы «свалить» организацию фуршета, лучше максимально упростить эту задачу: праздник у всех и есть вероятность, что готовить не захочется никому! Два варианта решения:
заказать в офис готовое угощение (выбор огромен: суши, пироги, пицца, торты и любые другие блюда на ваш вкус) и докупить только напитки;
забронировать ресторан (если коллектив небольшой можно подобрать заведение, в котором вы сможете уютно разместиться в отдельно выделенной, практически закрытой зоне, где можно будет и провести застольные конкурсы, и произнести громкие тосты).
Если же вам повезло трудиться в дружной компании, которую не пугают трудности, самостоятельное приготовление несложных блюд может превратиться в веселое времяпрепровождение, к тому же, получится немного сэкономить.
Развлечения и прикольные игры на 8 марта для женской компании на корпоративе
Начать праздничное застолье уместно будет парой легких шуточных четверостиший, например:
Вертимся мы, словно белки,
Всю неделю: дом, работа. ..
Но сегодня – посиделки:
Отдыхаем без заботы!
Женский день – имеем право
На шампанское для старта!
Счастья нам! Ура нам! Браво!
Девушки, с 8 нас марта!
После небольшого перекуса под жизнерадостную музыку участницы (и, по совместительству, виновницы) торжества созреют для второго тоста. Можно оформить его в виде застольной игры, в которой приветствуются фантазия и чувство юмора.
Ведущая, поднимая бокал, сообщает: «Подруги, мы очаровательны, как ромашки!», — и расшифровывает:
Р – романтичные
О – ослепительные
М – мудрые
А – а самое главное – скромные
Ш – шикарные
К – кокетливые
И – исключительно красивые
Далее она предлагает зрителям по очереди на каждую букву дополнить список женских достоинств, которыми могут похвастаться присутствующие. Неожиданные, смешные и даже пикантные варианты обеспечены.
Чтобы не заскучать, сидя за столом, можно поиграть. Например, конкурс на самую внимательную в коллективе очень подходит для женской компании, где все подмечают мельчайшие детали в образе коллег и обращают внимание на малейшие изменения во внешности друг друга.
Выбирается первая участница, которую сначала ненадолго отправляют за дверь. В это время ведущая просит у каждой из присутствующих какой-то аксессуар (это может быть браслет, заколка, телефон или шейный платок).
Участницу приглашают вернуться и по предложенным предметам отгадать их хозяек. Здесь-то и проявляется настоящая женская внимательность к мелочам!
«Сегодня праздник у девчат: сегодня будут танцы!»
После вкусного пиршества, веселых тостов, шуточных поздравлений и забавных игр душа требует музыки: в завершение мероприятия включите подборку любимых песен и наслаждайтесь танцами!
Как разнообразить женский корпоратив: альтернативные идеи
«Изюминкой» в плане подобного женского дня может быть проведение интересного мастер-класса или организация конкурса караоке.
Например, занятие по написанию настоящей картины «с нуля», без навыков рисования, под руководством мастера, под бокал вина и легкую музыку станет не только захватывающим времяпрепровождением, но и может решить вопрос с подарками: готовое произведение искусства участницы забирают себе на память.
Уместно будет провести тематичный мастер-класс по составлению весенних букетов с приглашенными флористами. Таким образом, даже в отсутствие мужчин в коллективе, все дамы отправятся домой с цветами.
Исполнять любимые хиты можно отправиться в караоке-бар, а можно организовать всё действие прямо в офисе. Необходимое оборудование не сложно привезти и подключить. «Угонщица» и «Императрица» гарантированно помогают расслабиться после рабочей недели и создать особое – женское – озорное настроение.
Смешные сценки для корпоратива 8 Марта: просто и весело
У каждого коллектива, в зависимости от количества и состава сотрудников, финансовых возможностей и пожеланий руководства и трудящихся, корпоративное празднование 8 Марта проходит по-разному. Какой бы формат вы не выбрали: фуршет в ресторане с ведущим или уютное чаепитие в офисе, — смешные сценки уместны везде. Они раскрепощают и создают отличное настроение.
«В роддоме»
Для участия в сценке-импровизации приглашаются два человека (пол не очень важен). Один исполняет роль женщины, которая только родила ребенка. Этот артист (или артистка) получает от ведущего листочек с информацией о новорожденном: мальчик или девочка, сколько весит и какого роста ребенок, его имя.
Второй участник играет роль ее супруга. Ведущий описывает ситуацию: новоиспеченные родители общаются через окно или дверь палаты, стекло не пропускает звук наружу, посещения пока запрещены врачом.
Задание для счастливого отца: задать все возможные вопросы о ребенке; задание для молодой мамы: жестами рассказать всё мужу. Если участник, исполняющий роль «папаши», будет задавать интересные и разнообразные вопросы, – его «супруге» придется нелегко, но сценка получится точно очень смешной!
«Меняемся ролями»
Идея этой сценки напоминает популярный сюжет кинокомедий: всё начинается с «обмена телами» между женщиной и мужчиной. Артисты, изображающие представителя противоположного пола в разных ситуациях, всегда выглядят комично.
Такая игра-импровизация подойдет для небольшого дружного коллектива, смешанного по составу, где все хорошо друг друга знают и работают вместе в одном офисе.
Ведущий приглашает несколько участниц и раздает им роли (можно тянуть жребий): это имена и должности мужчин из их же коллектива. Задача актрис – изобразить выпавших им коллег-мужчин в тех обстоятельствах, которые обрисует ведущий.
Примеры ролей и ситуаций:
«инженер и заведующий хозяйством обсуждают, как лучше дворнику организовать уборку снега с парковки возле офиса»;
«генеральный директор вызвал к себе начальника отдела продаж и специалиста по логистике, чтобы выяснить, почему клиент в другом городе получил вагон унитазов вместо оплаченного грузовика арбузов».
Чем ближе к сфере деятельности фирмы и одновременно неожиданнее будут заданы условия, тем смешнее получится пародия.
«А ну-ка, девушки!» Конкурсы для женщин на корпоративе к 8 марта)
«Угадай кто!»
Эту игру можно провести «для разогрева», участницам даже не нужно выходить из-за стола. Если коллектив большой – можно устроить соревнование между столиками.
Ведущий показывает (на экране проектора в большом зале или на бумаге за маленьким столом) детские фотографии сотрудниц. Задача участниц – угадать, кому из коллег принадлежит снимок. За каждый правильный и самый быстрый ответ игроки получают очки, победительницу определяют по их сумме.
«Музыкальный конкурс»
Для этого конкурса нужно поделиться на команды. Ведущий дает задание: вспомнить и напеть песни, в тексте которых упоминается любое женское имя. Команды «выступают» по очереди. Выигрывает команда, которая назовет и исполнит больше всех песен.
«Конкурс причесок»
Безусловно, праздничные укладки прекрасных дам в этот день неприкосновенны, поэтому в качестве моделей для этой забавы предлагается использовать мужчин, чтобы и они не заскучали на женском празднике.
Каждой участнице выдается одинаковое количество резинок для волос. По сигналу ведущего включается музыка и женщины начинают сооружать на головах мужчин «хвостики». Когда музыка остановится, победительницей объявляется та, которой удалось сделать больше всего «хвостиков». Не забывайте фотографировать на память смешные результаты работы такого «салона красоты»!
8 марта – прекрасный повод устроить корпоратив с цветами, застольем, играми, музыкой и танцами, независимо от того, каким коллективом: большим или маленьким, смешанным или чисто женским,– вы отмечаете праздник.
Новогодние конкурсы для женщин на корпоратив. Новогодние застольные игры для взрослых. Конкурс «Ленивые танцы»
Наступающий Новый год всегда вызывает самые яркие эмоции, надежду на чудо и волшебное исполнение желаний. Так, дети с нетерпением ожидают подарков от Деда Мороза, а для взрослых начинается «горячая» пора подготовки к предстоящим праздникам. Кроме того, на многих предприятиях традиционно проводятся корпоративные вечеринки – в ресторане, выездные на природе или прямо в стенах родного офиса. Как правило, на таких мероприятиях царит неформальная обстановка, а сотрудники имеют возможность от души повеселиться, обрести новых друзей, а также по-новому взглянуть на «привычных» коллег. Мы подобрали самые лучшие конкурсы для новогоднего корпоратива – 2018 на работе – с приколами за столом, вопрос-ответ, караоке. Воспользуйтесь нашими идеями с видео при составлении праздничного сценария, и такой прикольный корпоратив надолго запомнится всем присутствующим. Тем более что подобная активность придется по душе и хозяйке 2018 года Желтой Земляной Собаке, которая просто обожает подвижные игры и смешные забавы. Веселых вам новогодних развлечений!
Веселые конкурсы для новогоднего корпоратива – с приколами и шутками
Традиция устраивать новогодний корпоратив в отечественных компаниях появилась сравнительно недавно, однако успела завоевать огромную популярность. Так, каждый год сотрудники офисов с нетерпением ожидают заветной даты, когда можно «с разбегу» окунуться в атмосферу предпраздничной беззаботности и веселья. Как устроить незабываемый корпоратив на Новый 2018 год? В нашей подборке вы найдете веселые конкурсы для новогодней корпоративной вечеринки – с приколами и смешными «взрослыми» шутками. Конечно, все приколы для сценария корпоратива должны быть веселыми, но не задевающими достоинство сотрудников и уж тем более начальства. Уверены, с такими прикольными конкурсами ваш новогодний корпоратив станет одним из самых ярких событий, а также отличным шансом для проявления творческого потенциала и фантазии всех его участников.
Лучшие идеи прикольных конкурсов на новогодний корпоратив – 2018
Суть этого веселого застольного конкурса в том, что каждый присутствующий получает задание от ведущего – произнести тост на определенную букву. К примеру, на букву «К» будет чрезвычайно актуальна следующая речь: «Коллеги! Вот к нам навстречу бежит Желтая Земляная Псина. Так давайте встретим ее дружественным лаем! С Новым годом! С Новым счастьем!». Как вариант, на «Т»– «Так давайте выпьем за Деда Мороза и Снегурочку – сколько себя помню, – не болеют, не стареют, и всегда есть деньги на подарки! Чтоб и мы так жили!». Автор самого прикольного новогоднего тоста объявляется победителем.
В каждом офисе накануне Нового года можно встретить пушистую елочку, украшенную блестящими шарами модных цветов. А можно ли нарядить елку «вслепую»? Лучшего конкурса для новогоднего корпоратива и не придумать! Для усложнения задачи участников с завязанными глазами можно развести в разные стороны и раскрутить вокруг своей оси. Затем каждый направляется к елке, чтобы повесить игрушку – кто справится быстрее, тот и победил в этом прикольном веселом конкурсе.
Новогодние конкурсы для корпоратива – 2018 – с приколами за столом
Основная часть каждого новогоднего корпоратива традиционно «проходит» за щедро накрытым столом – будь то банкетный зал кафе-ресторана или «шашлыки» с выездом на природу. Для того чтобы развлекательное мероприятие не превратилось в стандартное «поедание» оливье, предлагаем разнообразить программу прикольными застольными конкурсами, которые можно провести в перерывах между активными играми. Мы с удовольствием поделимся с вами идеями интересных конкурсов на Новый 2018 год – и ваш корпоратив пройдет на ура!
Подборка застольных конкурсов на корпоратив в честь Нового 2018 года
Для проведения конкурса понадобится вместительная шляпа или шапка и листочки бумаги – по количеству участков корпоратива. На каждой бумажке каждый участник описывает свою внешность – например, «курносый носик», «голубые глаза», «рыжие локоны». Листочки с описаниями нужно сложить в шапку и поочередно доставать, стараясь угадать по краткому описанию общий «портрет». Кто победит в этом занимательном конкурсе? Тот, чьи ответы чаще всего попадали в «цель».
За новогодним столом всегда можно организовать массу прикольных развлечений – отличная возможность сделать небольшой перерыв. Предлагаем занимательный конкурс-прикол для корпоративной вечеринки, в котором можно принять участие, не вставая из-за стола. Каждый участник произносит то, чего он не делал никогда в жизни. К примеру, «Я никогда не летал на самолете» или «Я никогда не ел устриц». Если среди присутствующих обнаружится тот, кто осуществлял подобное – ему придется выпить рюмку.
Популярный смешной конкурс «Вопрос-ответ» вызовет восторг в любой компании взрослых или детей. Для этого нужно предварительно заготовить два вида карточек – с прикольными вопросами и ответами на них. В начале конкурса «вопросы» и «ответы» складываем в две колоды лицевой стороной вниз. Затем участник берет карточку из первой колоды и читает вопрос, обращаясь к соседнему игроку. Тот, в свою очередь, также зачитывает ответ из взятой верхней карточки из второй колоды. Для корпоратива на Новый 2018 год можно также подобрать юмористические варианты на празднично-зимнюю тематику.
Прикольные конкурсы для корпоратива на Новый год – оригинальные идеи
Череда бесконечных рабочих будней, обязательный дресс-код и плотное расписание «по часам» неизменно накладывает свой отпечаток на каждого человека. К тому же, под конец года чувствуется усталость от короткого светового дня, холодов и «вечной» темноты за окном. А ведь впереди новогодний корпоратив – самое время развлечься! Здесь вы найдете оригинальные идеи конкурсов для корпоративной вечеринки в честь наступающего Нового 2018 года. Такие смешные конкурсы обеспечат всем хорошее настроение и оставят самые яркие «коллективные» воспоминания.
Коллекция прикольных конкурсов на новогодний корпоратив
Для участия в этом комическом конкурсе приглашаются все желающие мужчины. Каждому игроку с помощью скотча приматывают к животу большой воздушный шарик, а на полу рассыпают спички. По сигналу ведущего «беременные» сотрудники мужского пола начинают собирать спички – осторожно приседая, чтобы не повредить «животику». Тот, кто справится с задачей, сохранив в целости шарик, объявляется победителем конкурса и награждается бурными аплодисментами.
Новый год всегда приходит с яркими огнями гирлянд, запахом мандарин и чудесными подарками. В качестве сувениров можно использовать разные забавные «мелочи», связанные с символом 2018 года – собачий ошейник, искусственную косточку, намордник, миску для корма. Предметы отмечаем порядковыми номерами и складываем во вместительный мешок, а в ярко декорированную коробку помещаем бумажки с номерами, соответствующими каждому подарку. В ходе конкурса участники новогоднего корпоратива по очереди подходят к коробке, вынимают бумажки с номером и – получают шуточный сюрприз «от Собачки».
Смешные конкурсы для корпоративной вечеринки на Новый год – для женщин и мужчин, видео
С приближением Нового года во многих компаниях проводятся корпоративные вечеринки. Конечно, традиционным «гвоздем программы» остается праздничный стол, однако нужно подумать и о веселых развлечениях. Так, существует множество конкурсов для новогоднего корпоратива, в которых могут принять участие и женщины и мужчины. В связи с предстоящими праздниками мы подобрали самые смешные конкурсы, а с помощью видео можно легко воплотить в жизнь самые яркие идеи и фантазии.
Несколько смешных конкурсов для новогоднего корпоратива
На каждом корпоративе найдутся любители «сольного и хорового» пения – новогодняя вечеринка не исключение. Желающим продемонстрировать свои вокальные таланты придется по душе конкурс караоке, для участия в котором можно пригласить двух человек. К примеру, дуэт начальника и рядового сотрудника – уверены, песня в таком исполнении станет «хитом» новогоднего корпоратива.
Наступающий 2018 год пройдет под покровительством Собаки, поэтому данный конкурс актуальный для любого корпоративного мероприятия. Каждый участник должен изобразить четвероногий символ грядущего года – каким угодном способом. Кто смешнее всех сымитировал животное, то и победил.
Видео со смешным новогодним конкурсом для корпоратива
Новогодние развлечения для корпоратива на Новый 2018 год – игры и конкурсы на природе
Зимой на природе просто замечательно – лучшего места для новогоднего корпоратива не найти! Для проведения наших веселых игр и конкурсов можно всем рабочим коллективом отправиться в ближайший лес или парк. Отличное развлечение на Новый 2018 год!
Выбираем конкурс на новогодний корпоратив – 2018 с выездом на природу
Все присутствующие делятся на команды – женскую и мужскую. После сигнала ведущего каждая сторона начинает лепить снеговика, стараясь закончить работу раньше соперников. Победителем конкурса становится команда, быстрее всего слепившая красивого снеговичка.
Наступающий 2019 год – год свиньи, поэтому для проведения корпоратива лучше подготовить «подвижные» и смешные конкурсы. В подобных соревнованиях, как правило, участвуют несколько лиц. Цель проведения конкурса – поднятие настроение среди присутствующих, выделение наиболее выдающегося сотрудника офиса. На новый год можно подготовить конкурсы, как отборочные, одноэтапные, так и многоэтапные.
Какие конкурсы лучше проводить на корпоративе?
На офисной новогодней вечеринке лучше провести конкурсы, в которых будут участвовать большинство из присутствующих.
«Луноход»
Самая лучшая подвижная игра для взрослых и не трезвых людей. Все встают в круг, по считалке выбирается первый и внутри круга ходит на корточках и серьезно говорит: «Я — луноход 1». Кто следующий засмеялся — встает в круг на корточки и ходит, серьезно говоря: «Я — луноход 2». И так далее…
«У кого длиннее»
Формируются две команды и каждая должна выложить цепочку из одежды, снимая с себя все, что заблагорассудится. У кого цепочка длиннее, та команда и победила. Если игра проводится не в офисе, а в клубе, сперва выбираются два участника, и когда им для цепочки не хватает одежды, залу предлагается помочь участникам, и любой из желающих, может продолжить цепочку понравившегося ему игрока.
«Кто круче»
В игре участвуют мужчины. На тарелку кладут яйца по количеству участников. Ведущий объявляет, что игроки должны по очереди разбивать о свой лоб по одному яйцу, но одно из них сырое, остальные — вареные, хотя на самом деле все яйца вареные. Напряжение нарастает с каждым следующим яйцом. Желательно, чтобы участников было не больше пяти
«Кто лишний»
Участники садятся в круг, ведущий объявляет, что они находятся на воздушном шаре, который терпит крушение. Чтобы его избежать, необходимо одного игрока скинуть с шара. Участники начинают по очереди аргументировать исходя из своей профессии и умений, почему его необходимо оставить, после чего проходит голосование. Тому, кого скинут, необходимо выпить стакан водки или коньяка залпом.
«Я тебя слепила из того, что было»
Каждая «Снегурочка» выбирает себе «Деда Мороза», и наряжает его всеми возможными способами с использованием любых подручных средств: от елочных игрушек до косметики. Своего Деда Мороза необходимо представить публике с помощью рекламы, песни, пословицы, стихотворения и т. п.
«Сектор-приз»
Готовится коробка, в которой лежит приз. Выбирается только один игрок, которому предлагается выбрать: приз или N сумма денег. И тут начинается как на телепрограмме «Поле чудес», рядом сидящие гости, друзья, родственники и кричат «…приз», а ведущий предлагает взять деньги. Задача ведущего, держать интригу. Выбор игрока может производиться по-разному.
Конкурсы для взрослых
Попади в цель
Предметы, необходимые для конкурса: пустые бутылки, веревка (для каждого участника длиной около 1 метра) и ручки-карандаши. За один конец веревки подвязывается карандаш или ручка, другой конец веревочки заправляете за пояс. Перед каждым участником ставится на пол пустая бутылка. Цель — попасть ручкой в бутылку.
«Новогодняя «Репка»
Число участников – по количеству персонажей этой известной сказки плюс 1 ведущий. Новоявленным актерам нужно запомнить свою роль: Репка — попеременно бьет ладонями по коленям, хлопает в ладоши, одновременно произносит: «Оба-на!» Дед — потирает руки: «Тэк-с». Бабка — грозит деду кулаком, произносит: «Убила бы!» Внучка — подергивает плечиками, произносит «Я готова». Жучка — чешет за ухом, произносит: «Блохи замучили». Кошка — покачивает бедрами «А я сама по себе». Мышка — качает головой «Доигрались!» Ведущий читает классический текст «Репки», а герои, услышав упоминание о себе, играют свою роль: «Посадил Дед («Тэк-с») Репку («Оба-на»). Выросла Репка («Оба-на!») большая-пребольшая.…» и т.д.
«В лесу родилась елочка»
Роли раздают участниками корпоратива и уже под музыку разыгрывается песенка. Забавно смотрится, когда взрослые вживаются в детскую песенку.
«Фразы-поздравления»
Ведущий напоминает, что Новогодняя ночь в самом разгаре, а кое-кто уже с трудом может вспомнить последнюю букву алфавита. Гостям предлагается наполнить бокалы и произнести новогодний тост, но с одним условием. Каждый присутствующий начинает фразу-поздравление с буквы А, и далее по алфавиту. Например: А — Абсолютно счастлив выпить за Новый год! Б — Будьте бдительны, скоро Новый год! В — Выпьем за дам! Приз получает тот, кто придумал самую смешную фразу.
Конкурсы для маленьких компаний
Если новогодний корпоратив проводится в офисе, в котором работает до 30 человек, тогда можно провести следующие конкурсы:
«Передай посылку»
Необходимо: подготовить посылку — взять конфету или маленькую игрушку и завернуть ее во множество кусочков бумаги или газеты. Все сидят вокруг стола и ведущий говорит: «Мы получили посылку, но я не знаю, для кого она. Давайте узнаем!» Гости начинают передавать посылку друг другу по кругу, разворачивая по одному кусочку бумаги. Кто развернет последний, тому и посылка.
«Прилепи нос»
Необходимо: нарисовать на большом листке бумаги смешное лицо (без носа), отдельно вылепить из пластилина нос. Прикрепите лист на стену. Игроки отходят на несколько шагов. По очереди завязывают глаза, подходят к портрету и стараются прилепить нос на место. Выигрывает тот, кто прилепит нос точнее.
Необходимо: пробки от бутылок. Нужно дуть на пробки от бутылок так, чтобы они отлетели как можно дальше. Победитель: тот, чья пробка улетела дальше всех.
«Настоящий Дед Мороз»
Понадобится: много небольших небьющихся предметов: мягкие игрушки, книги, коробки и т.п. Все предметы складываются возле ведущего, остальные игроки изображают Дедов Морозов, среди которых нам предстоит выбрать самого настоящего. Ведущий по очереди раздает «дедам» по одному предмету. Игрок, не удержавший и уронивший какой-нибудь подарок, выходит из игры. Тот, кто окажется самым ловким и ничего не уронит, объявляется «настоящим Дедом Морозом» и получает приз.
«Первооткрыватели»
Необходимо: много воздушных шариков и маркеры. Каждый игрок получает по воздушному шарику и маркеру. Ведущий предлагает игрокам «открыть» новую планету. Для этого за определенное время нужно надуть свой шарик и нарисовать на нем как можно больше «жителей». У кого по истечении времени жителей оказалось больше — тот и победил.
«Мороженое»
Самым любимым лакомством Снегурочки является мороженое — поэтому объявляется конкурс на название мороженого. Все по очереди называют сорта мороженого, а кто задумается больше, чем на пять секунд — тот и проиграл.
«Это был мой шарик!!!»
Необходимо: 2 надувных шара. Для конкурса необходимо 2 участника. Им дается по одному надувному новогоднему шарику, который ведущий привязывает к левой ноге каждого участника. По команде ведущего участники стараются правой ногой раздавить шарик противника. Рекомендуется играть в домашней обуви или кроссовках (участники в кирзовых сапогах или на шпильках к конкурсу не допускаются). Победитель: тот, кто быстрее «лопнет» шарик соперника ногой.
«Новогодняя ёлка»
Для игры необходимы: табуретка или стул — 1 штука, девушка — 1 штука, прищепки. Их нацепляют на платье девушки, девушка ставится на табуретку, из среды компании выбирается 2 молодых человека, которые снимают с неё прищепки с завязанными глазами. Тот, кто снимает последнюю прищепку, или тот, у кого окажется больше прищепок, снимает девушку со стула и целует столько раз, сколько прищепок у него оказалось. Игру можно проводить наоборот, т.е. на табуретку встает парень.
«Новогодняя песня»
Необходимо: шляпа и листочки со словами. В шляпе находятся маленькие кусочки бумаги, на которых написано слово, связанное с зимой и Новым годом. Каждый участник по очереди достает записки из шляпы и исполняет песню — обязательно новогоднюю или зимнюю, в которой встречается слово, написанное на его листике!
«Словарная ель»
По очереди называют слова, в которых «растет» слово ЕЛЬ. Главное условие: слова должны быть существительными в именительном падеже. Участник, который не сможет назвать слово, выбывает из игры. Примеры «словарных елей»: Карамель, свирель, метель, картофель, новоселье, понедельник и т.д.
«Новогодний Эрудит»
Гости за столом делятся на 2 команды. Им предлагается по очереди называть названия художественных фильмов, в которых основное действие проходит зимой или под Новый год. Все называют по очереди. Победитель: тот, кто самый последний произнес название фильма.
«Пожелания»
Каждому из гостей выдаются три бумажки, и в трех вариантах он заканчивает фразу – «в следующем году я обязательно …». Бумажки складываются в шляпу, перемешиваются и шляпа пускается по кругу. Каждый гость вытаскивает из шляпы бумажку и зачитывает текст вслух.
«Вырезаем снежинки»
Необходимо: обычные белые бумажные салфетки и ножницы. Ведущий раздает гостям по салфетке и ножницам. Задача каждого игрока: быстрее и красивее всех вырезать из салфетки снежинку.
«Перетягивание салфетки»
Необходимо: салфетка и несколько трубочек для коктейля. Салфетка разрывается на несколько частей. На каждом кусочке пишем название приза. Между противниками на стол кладем кусочек салфетки надписью вниз. По команде «Старт!» противники должны с помощью трубочки от коктейля перетянуть салфетку к себе. Второй вариант игры — на салфетке пишется шуточное задание. В этом случае проигравший должен выполнить задание.
новогодние конкурсы можно смело «разбавить» подвижными играми. Здесь вы можете подобрать игры для развлечений, как для взрослой компании, так и для семьи. Доброй, веселой и незабываемой вам новогодней ночи! С наступающим 2020 Новым годом!
Новый новогодний конкурс для компании «Наощупь»
(new)
Вооружившись толстенными варежками, необходимо определить наощупь, что за человек из компании перед вами. Молодые люди отгадывают девушек, девушки — парней. Зоны ощупывания можно оговорить заранее. 🙂
Новогодний конкурс для корпоратива «Что делать, если…»
(new)
Конкурс очень хорош для корпоративного вечера, для креативных и находчивых сотрудников. ) Участникам необходимо рассмотреть затруднительные ситуации, из которых нужно найти нестандартный выход. Тот участник, который, по мнению зрителей, даст наиболее находчивый ответ, получает призовое очко.
Примеры ситуаций:
Что делать, если вы проиграли зарплату своих подчиненных или общественные деньги в казино?
Что делать, если вас случайно заперли в офисе поздно вечером?
Что делать, если ваша собака съела важную отчетность, которую вы должны утром представить директору?
Что делать, если вы застряли в лифте с генеральным директором вашей фирмы?
Космический новогодний конкурс «Луноход»
Самая лучшая подвижная игра для взрослых не совсем трезвых людей. Все встают в круг, по считалке выбирается первый и внутри круга ходит на корточках и серьезно говорит: «Я — луноход 1». Кто следующий засмеялся — встает в круг на корточки и ходит, серьезно говоря: «Я — луноход 2». И так далее…
Весёлый новогодний конкурс «У кого длиннее»
Формируются две команды и каждая должна выложить цепочку из одежды, снимая с себя все, что заблагорассудится. У кого цепочка длиннее, та команда и победила. Если игра проводится не в компании дома, а например на площади или в клубе, то сперва выбираются два участника, и когда им для цепочки не хватает одежды (ведь снимая с себя одеяние, необходимо оставаться в рамках приличия), то залу предлагается помочь участникам, и любой из желающих, может продолжить цепочку понравившегося ему игрока.
Новый конкурс «Кто круче»
В игре участвуют мужчины. На тарелку кладут яйца по количеству участников. Ведущий объявляет, что игроки должны по очереди разбивать о свой лоб по одному яйцу, но одно из них сырое, остальные — вареные, хотя на самом деле все яйца вареные. Напряжение нарастает с каждым следующим яйцом. Но желательно, чтобы участников было не больше пяти (начинают догадываться, что яйца все вареные). Очень смешно получается.
Конкурс на новый год «Кто лишний»»
(От читателя Александра) Участники садятся в круг, ведущий объявляет что они находятся на воздушном шаре который терпит крушение, чтобы избежать крушение необходимо одного игрока скинуть с шара. Участники начинают по очереди аргументировать исходя из своей профессии и умений почему его необходимо оставить, после чего проходит голосование. Тому кого скинут необходимо выпить стакан водки или коньяка залпом, но лучше приготовить воду, главное чтобы никто не догадался!
Конкурс на новый год «Я тебя слепила из того, что было»
(new)
Каждая Снегурочка выбирает себе Деда Мороза, и наряжает его всеми возможными способами с использованием любых подручных средств: от елочных игрушек до косметики. Своего Деда Мороза необходимо представить публике с помощью рекламы, песни, пословицы, стихотворения и т. п.
Конкурс «Поздравлялка»
(new)
Делается заготовка типа: В одной ___________ стране в _____________городе жили были _____________________мальчики и не менее ______________девочки. Жили они ____________ и ____________ и общались одной ________________ и ___________ компанией. И вот в один __________день собрались они в этом _____________ месте чтобы отметить такой ____________ и __________ праздник Новый Год. Так пусть сегодня звучат только__________ тосты, _____________бокалы наполняются_____________ напитками, стол ломится от ________________яств, на лицах присутствующих будут ____________ улыбки. Я желаю вам чтоб новый год был ______________, вас окружали _______________друзья, сбывались ______________мечты, работа была ______________ и чтоб ваши самые_______________ вторые половинки дарили вам только ___________радость, _____________любовь и ____________заботу.
Все гости называют прилагательные, лучше сложносочиненные типа неудобоваримый или игристогорячительный и подряд вставляете в пропуски. Текст получается очень веселый.
Конкурс — игра «Сектор-приз»
(new)
(от читательницы Марии) Суть игры: готовится коробка, в которой лежит либо сам приз, либо часть от этого приза. Выбирается только один игрок, которому предлагается выбрать: приз или N сумма денег (если нет настоящих денег, тов замен прекрасно подойдут деньги из магазина приколов, т. е. не настоящие деньги). И тут начинается как на телепрограмме «Поле чудес», рядом сидящие гости, друзья, родственники и т.д., кричат «…приз», а ведущий предлагает взять деньги (только в случае чего не говорите, что деньги из магазина приколов или иначе приз очень быстро заберут и играть будет не интересно). Задача ведущего, держать интригу и намекать что подарок очень шикарный, но и деньги еще никому не мешали, что взять нужно именно их. Выбор игрока может производиться по-разному, будь то детская считалка или по каким-то отдельным критериям. Для того чтобы было интересно всем гостями, чтоб никто не обиделся (почему выбрали того или иного игрока), можно разыграть так несколько призов, но запастись придется крупной суммой денег (даже как говорилось раннее, можно не настоящие деньги).
Конкурс для компании взрослых
Попади в цель!
Проверенный конкурс — разрывной смех и веселье обеспечены. Конкурс больше подходит для мужчин-) Необходимы для конкурса: пустые бутылки, веревка (для каждого участника длиной около 1 метра) и ручки-карандаши. За один конец веревки подвязывается карандаш или ручка, другой конец веревочки заправляете за пояс. Перед каждым участником ставится на пол пустая бутылка. Цель — попасть ручкой в бутылку.
Веселый конкурс для семьи «Новогодняя «Репка»
(Этот конкурс проверен временем, отличный вариант к Новому году, веселье будет обеспечено!)
Число участников – по количеству персонажей этой известной сказки плюс 1 ведущий. Новоявленным актерам нужно запомнить свою роль: Репка — попеременно бьет ладонями по коленям, хлопает в ладоши, одновременно произносит: «Оба-на!» Дед – потирает руки: «Тэк-с». Бабка – грозит деду кулаком, произносит: «Убила бы!» Внучка — (для супер-эффекта подберите на эту роль внушительных размеров мужчину) – подергивает плечиками, произносит «Я готова». Жучка – чешет за ухом, произносит: «Блохи замучили» Кошка – покачивает бедрами «А я сама по себе» Мышка – качает головой «Доигрались!» Ведущий читает классический текст «Репки», а герои, услышав упоминание о себе, играют свою роль: «Посадил Дед («Тэк-с») Репку («Оба-на»). Выросла Репка («Оба-на!») большая-пребольшая. Стал Дед («Тэк-с») Репку («Оба-на!») тянуть. Тянет-потянет, вытянуть не может. Позвал Дед («Тэк-с») Бабку («Убила бы»)…» и т.д. Самое веселье начинается после слов ведущего «Дедка за Репку, Бабка за Дедку…» Для начала проведите репетицию, а потом непосредственно «спектакль». Взрывы хохота и отличное настроение обеспечены!
В лесу родилась елочка(музыкальная сценка, читатели рекомендуют)
Включаем песню «В лесу родилась елочка», так же, как и в «Репке» раздать роли участникам (рекомендуется написать заранее роли на листочках и чтобы участники в случайном порядке выбрали себе роль: «Елочка», «Мороз» и т.д.) и уже под музыку разыграть эту детскую песенку. Очень забавно смотрится, когда взрослые вживаются в детскую песенку.
«Фразы-поздравления»
Ведущий напоминает, что Новогодняя ночь в самом разгаре, а кое-кто уже с трудом может вспомнить последнюю букву алфавита. Гостям предлагается наполнить бокалы и произнести новогодний тост, но с одним условием. Каждый присутствующий начинает фразу-поздравление с буквы А, и далее по алфавиту. Например: А — Абсолютно счастлив выпить за Новый год! Б — Будьте бдительны, скоро Новый год! В — Выпьем за дам! Особенно весело, когда игра доходит до Г, Ж, П, Ы, Ь, Ъ. Приз получает тот, кто придумал самую смешную фразу.
Новогодний конкурс — сказка для корпоратива
От читательницы Натальи: «Предлагаю еще вариант сказки, мы в ее на корпоративе в прошлом году играли. Для действующих лиц использовали следующие атрибуты: Царевич — корона и усы, Конь- рисунок коня в виде маске (как в детском саду делали, Царь-Батюшка — парик с лысиной, Матушка — корона + фартук, Царевна — корона на резинке, Сват Кузьма — фартук с мужским ХХХ, купленный в се…шопе. Были все подвыпившие и валялись со смеху, особенно от Свата Кузьмы.» Сказка по ролям Действующие лица: Занавес (сходятся-расходятся) — Вжик-вжик Царевич (поглаживает усы) — Эх! Женюсь! Конь(скачет) — Тыгы дын, тыгы дын, И-го-го! Телега(движение рукой) — Поберегись! Сват Кузьма(руки в бок, ногу вперед) — Вот и славненько! Царь-Батюшка(протестует, грозит кулаком) — Не пуш-шу!!! Матушка(поглаживая Батюшку по плечу) — Не держи, Батюшка! В девках останется! Царевна(приподнимает подол юбки) — Я готова! Умница, красавица, и как раз на выданье. Одна половина гостей Ветер: УУУУУУУУУ! Другая половина Птички: Чик-чирик! Занавес! В Тридевятом Царстве, в Тридесятом государстве жил да бы Царевич Александр. Вот пришло время Царевичу Александру жениться. И прослышал он, что в соседнем государстве живёт Царевна Виктория. И не долго думая, оседлал Царевич Коня. Запрягает Коня в Телегу. Прыгает в Телегу Сват Кузьма. И поскакали они к Царевне Виктории. Скачут полями, скачут лугами, а вокруг ветер шумит. Птички поют. Подъезжают! А на порог выходит Царь-Батюшка. Развернул Царевич Коня. Развернул Телегу, а в Телеге Сват Кузьма. И лесами, полями назад поехали!
Не отчаялся Царевич. И на следующее утро снова запрягает Коня. Запрягает Телегу. А в телеге Сват Кузьма. И опять полями, опять лугами… А вокруг ветер шумит. Птички поют. Подъезжают! А на порог выходит Батюшка. А тут и Матушка. А тут и Царевна Виктория. Посадил Царевич Царевну на Коня. И поскакали они в Тридесятое Царство в Тридевятое государство! И опять полями, опять лугами, а вокруг ветер шумит. Птички поют. А Царевна в объятиях. А сват Кузьма радуется. А телега. А Конь запряженный. А Александр Царевич. Сказал женюсь, – и женился! Аплодисменты зала! Занавес!
«Пьяные шашки»
Используется настоящая доска для шашек, а вместо шашек — стопки. С одной стороны в стопки наливается красное вино, а с другой стороны — белое. Далее все так же, как в обычных шашках. Срубил вражескую стопку — выпил ее. Для разнообразия можно играть в поддавки. Для особо крепких могут наливать в стопки коньяк и водку. При таком раскладе три партии подряд выигрывают только мастера спорта международного класса. 🙂
Игра «Баба Яга»
Игроки делятся на несколько команд, в зависимости от количества. Первому игроку в руку дается швабра, одной ногой он становится в ведро (одной рукой он держится за ведро, а второй — за швабру). В такой положении игрок должен пробежать определенную дистанцию и передать снаряжение следующему. Веселье обеспечено-)
Игра «Ситуации»
Командам, на суд зрителей или Деда Мороза, предложить выход из ситуации. 1. Самолет, оставшийся без пилота. 2. Во время круиза на корабле Вас забыли во французском порту. 3. Вы проснулись одни в городе. 4. На острове с людоедами, есть сигареты, спички, фонарик, компас, коньки. А соперники задают каверзные вопросы.
Конкурс на новый год для молодежи
«Бутылочка»
Сначала бутылочку передают по кругу друг другу -зажимают плечом к голове -под мышкой -между щиколоток -между коленок -между ног Очень весело,главное чтоб бутылка была не пуста,или частично наполнена.У кого бутылка упала- выбывает.
Новый год 2020 — что дарить?
Самая чувствительная
В конкурсе участвуют только женщины. Участницы становятся лицом к зрителям. Позади каждой стоит стул. Ведущий незаметно кладет на каждый стул небольшой предмет. По команде все участницы садятся и пытаются определить: что за предмет под ними. Смотреть и использовать руки запрещается. Побеждает определившая первой. Можно угадывать количество положенных на стул одинаковых предметов (карамелек, мандаринок).
Сюрприз
Конкурс готовится заранее. Берем самые обычные воздушные шарики. На бумажках пишем задания. Задания могут быть различные. Записки кладем внутрь шарика и надуваем. Играющий лопает любой шарик без помощи рук и получает задание, которое обязательно нужно выполнить! Например: 1. Воспроизведите бой Курантов в Новогоднюю ночь. 2. Встаньте на стул и оповестите весь белый свет о том, что к нам едет Дед Мороз. 3. Спойте Песенку «В лесу родилась елочка». 4. Станцуйте рок-н-ролл. 5. Отгадайте загадку. 6. Скушайте несколько долек лимона без сахара.
Крокодил
Все участники делятся на две команды. Первая команда придумывает какое-либо хитроумное слово, а затем говорит его одному из игроков противоположной команды. Задача избранного — не издавая ни звука, только жестами, мимикой и пластикой движений изобразить загаданное слово, так, чтобы его команда смогла отгадать что же было задумано. После успешного отгадывания команды меняются ролями. После некоторой практики данную игру можно усложнить и сделать на порядок интереснее, загадывая не слова, а фразы.
Объем легких
Задача играющих — надуть воздушные шары за отведенное время без помощи рук.
Кит
Все становятся в круг и берутся за руки. Желательно, чтобы поблизости не было бьющихся, острых и т.п. предметов. Ведущий говорит на ухо каждому игроку названия двух животных. И объясняет смысл игры: когда он называет какое либо животное, то человек, которому сказали это животное на ухо должен резко присесть, а его соседи справа и слева наоборот, когда почувствуют, что их сосед приседает, должны не допустить этого, поддерживая соседа под руки. Все это желательно делать в довольно быстром темпе, не давая передышек. Прикол заключается в том, что второе животное, которое ведущий говорит игрокам на ухо, у всех одно и тоже — «КИТ». И когда спустя минуту-другую после начала игры ведущий вдруг произносит: «Кит», то все неизбежно должны резко присесть — что приводит к продолжительному валянию по полу. :-))
Маскарад
Заранее набивается в сумку различная смешная одежда (национальные шапки, одежда, нижнее белье, купальники, чулки или колготки, косынки, бантики, памперсы для взрослых и т.д. В бюстгальтер можно вставлять шарики). Выбирается диджей. Он с разным интервалом включает и выключает музыку. Музыка заиграла, участники начинают танцевать и передавать сумку друг другу. Музыка остановилась. У кого в руках осталась сумка, тот вытягивает одну вещь и одевает ее на себя. И так до тех пор пока не опустеет сумка. В итоге все очень смешно выглядят.
«Что тебе нравится в соседе»
Все садятся в круг и ведущий говорит, что сейчас каждый должен сказать, что ему нравится в его соседе справа. Когда все расскажут эти интимные подробности, то ведущий радостно объявляет, что сейчас каждый должен поцеловать своего соседа справа именно в то место, которое ему наиболее приглянулось.
Новогоднее предсказание
На большом красивом подносе лежит красиво раскрашенный под пирог лист плотной бумаги, который состоит из маленьких квадратов — кусков пирога. На внутренней стороне квадрата — рисунки, то, что ожидает участников: сердце — любовь, книга — знания, 1 копейка — деньги, ключ — новая квартира, солнце — успех, письмо — известия, машина — купите машину, лицо человека — новое знакомство, стрела — достижение цели, часы — перемены в жизни, дорога — поездка, подарок — сюрприз, молния — испытания, бокал — праздники и т. д. Каждый присутствующий «съедает» свой кусок пирога и узнает свое будущее. Бутафорский пирог можно заменить настоящим.
Конкурс на ловкость!
Принимают участие 2 пары (мужчина и женщина), необходимо одеть мужские рубашки, и, по команде девушки, мужские перчатки, должны застегнуть пуговицы на рукавах и на рубашке (количество одинаково, по 5). Кто быстрее справится с заданием — та пара победитель! Приз паре!
Угадай, что это было!
Участникам игры раздаются листочки с текстом стихотворения Некрасова Однажды, в студеную зимнюю пору, Я из лесу вышел; был сильный мороз. Гляжу, поднимается медленно в гору Лошадка, везущая хворосту воз. И, шествуя важно, в спокойствии чинном, Лошадку ведет под уздцы мужичок В больших сапогах, в полушубке овчинном, В больших рукавицах… а сам с ноготок! Задача участников – прочитать стихотворение с интонацией, присущей одному из следующих монологов: — Признание в любви; — Комментирование футбольного матча; — Вердикт суда; — Умиление от созерцания младенца; — Поздравление юбиляра; — Нотация директора школьнику, разбившему окно.
Новогодняя стенгазета
На видном месте вешается газета на которой, любой из гостей, может написать что было хорошее и плохое в прошедшем году.
Новогодние игры для взрослых, конкурсы для корпоратива на новый год 2011
Как правило, самые яркие и запоминающиеся корпоративные мероприятия – это праздники с веселыми конкурсами и сценками, в которых могут проявить себя все работники компании. Надеемся, что предложенные вашему вниманию игры и конкурсы помогут вам в организации корпоративного отдыха.
Игра «Прыжок в новый год» Перед игроками натягивается ленточка, символизирующая стык двух годов. Как только ведущий называет цифру «три», все делают прыжок в «новый год», то есть перепрыгивают ленточку.
Новый год — любимый праздник, Как красиво, посмотри. В новый год мы прыгнем вместе, Как скажу я: раз — два — пять… Новый год приходит в полночь, На часы ты посмотри, Как сойдутся стрелки вместе, Дружно прыгнем: раз — два — раз! Хороводы вокруг елки… Ну-ка, елочка, гори! Загорится наша елка, Как услышит: раз — два — семь! Мы устали долго ждать, «Три» пора уже сказать. Кто не прыгнул — огурец! Прыгнул кто, тот — молодец!
КОНКУРС горячий снежок. Обьяснить что: у меня в руках снежок, он не обычный, он горячий. У кого этот снежок задержится, тот растает. Все желающие становятся в большой круг. Снежок (сшить большооооой из синтепона) передаётся под музыку. Музыка останавливается, у кого остаётся снежок, тот растаял (т.е. удаляется.) И так до последнего участника. Последнему присваивается звание Снеговика, или Снежной королевы. Не напряжно и весело.
«Пришей пуговицу» Участвуют 2 команды по 4 человека. Команды стоят друг за другом. Большие бутафорские пуговицы (по 4штуки для каждой команды), изготовленные из плотного картона, лежат на стульях,рядом с командами. На расстоянии 5-б метров от команд стоят большие катушки, накоторых намотана веревка длиной 5 метров, и лежит спица. По команде ведущего первый участник разматывает веревку, вдевает ее в иголку (спицу) и передаетследующему участнику, второй игрок пришивает пуговицу и передает иголкутретьему участнику и т. д. Побеждает та команда, которая первой выполнитзадание.
«Чабаны» В игре участвуют 2 человека. Для проведения игры необходимы 2 стула, которые стоят друг от друга на расстояниипримерно 10 метров, воздушные шары в количестве 10 штук двух цветов (например:5 красных и 5 синих), 2 пустые пластмассовые бутылки. По сигналу ведущего 2″чабана» должны загнать своих «овец» (шары определенногоцвета) в свои «пещеры» (стулья) пластмассовыми бутылками. Это нужносделать быстро, при этом не «потерять» ни одной «овцы».
«Танец с шариком» В игре участвуют 5-6 человек, клевой ноге участников привязывают воздушный шарик. Под музыку участники должнытанцевать и попытаться лопнуть правой ногой шарик соперника. Игра продолжаетсядо тех пор, пока не останется один шарик у участника.
«Музыкальный винегрет» В игре участвуют 6 человек, т.е. 3 пары. Под современную музыку парам нужно станцевать «цыганочку»,»лезгинку», танго, «барыню», современный танец. По аплодисментам зрителей выбирают лучшую пару.
ИГРА «ГЛАВНОЕ, ЧТОБЫ КОСТЮМЧИК СИДЕЛ» Для игры потребуется большая коробка или мешок (непрозрачный), в который складываются различные предметы одежды: трусы 56 размера, чепчики, лифчики 10 размера, очки с носом, бахилы, парики и т. п. смешные вещи.
Ведущий предлагает присутствующим обновить свой гардероб, вытащив какую-нибудь вещь из коробки, с условием не снимать ее ближайшие полчаса. По сигналу ведущего гости под музыку передают, коробку. Как только музыка прекратилась, игрок, держащий коробку, открывает ее и, не глядя, достает первую попавшуюся вещь и надевает на себя. Вид потрясающий!
И тут же, не снимая нарядов
Конкурс “в сдедующем году я обязательно….” Каждый из присутстующих берет бумажки и в трех вариантах заканчивает фразу — «в следующем году я обязательно….», бумашки складываются в общую емкость, перемешиваются и в три присета вытаскиваются присутствующими из емкости и зачитываются вслух. Так например, заявление молодого человека о том, что я обязательно в следующем году рожу ребенка и т.д. вызывает у остальных бурную радость… Успех забавы зависит от фантазии участников…
Игра для корпоратива «Покрывало»
Приглашают желающего для участия в игре.
Игроку предлагают закрыться покрывалом. Затем сообщают, что окружающие загадали вещь, которая на нем есть и предлагают отгадать, что это.
За каждый неправильный ответ игрок должен снимать назаванную вещь. Секрет игры заключается в том, что правильным ответом является покрывало, а игрок, как правило, об этом не догадывается.
Для удобства покрывало может поддерживать кто то другой.
Раздевалки. Вызываются добровольцы — 2 парня и 1 девушка. И так 2 или 3 команды. Задача по команде ведущего одеть на девушку на как можно быстрее и больше вещей, снятых с парней. Считаются даже носки и трусы Smile)) В итоге, представьте себе такую картину: стоит девушка, одетая с ног до головы в мужскую одежду, и два голых парня! Степень их наготы определяется степенью их скромности и солидностью приза победителю!
ИГРА «Это я, это я, это все мои друзья».
1. Кто веселою походкой иногда шагает с водкой? 2. Кто из вас, скажите вслух, на работе ловит мух? 3. Кто мороза не боится, на машине ездит птицей? 4. Кто из вас, чуть подрастет и в начальники пойдет? 5. Кто из вас не ходит хмурый, любит спорт и физкультуру? 6. Кто из вас, такой чудной, водку пьет всегда босой? 7. Кто рабочее заданье выполняет точно в срок? 8. Кто из вас пьет в кабинете, как на сегодняшнем банкете? 9. Кто из ваших, из друзей, ходит грязный до ушей? 10. Кто из вас по мостовой ходит кверху головой? 11. Кто из вас, хочу я знать, любит на работе спать? 12. Кто из вас приходит в офис с опозданием на час?
Где я бывал в году минувшем. Для этой игры нужны три – четыре человека. Они поворачиваются спиной к гостям. На их спины крепятся листки бумаги, на которых написаны названия учреждений, организаций, присутственных мест. Например: баня, милиция, железнодорожный вокзал и так далее. Если вечеринка приватная, собрались близкие люди, можно поозорничать и, не сдерживая фантазию, разнообразить перечень (туалет, родильный дом и пр.). Участники не должны видеть написанного. Каждому из них по очереди задают вопросы. Как часто вы бываете в этом месте? Вы приходите туда в одиночестве или в сопровождении кого-то? Чем вы занимаетесь там? Бесплатный ли вход в это место или приходится покупать билет? Поскольку участники не видят того, что написано на их спинах и отвечают наугад, возникают нелепые и смешные непопадания, несоответствия.
Русская рулетка. Очень эффектный розыгрыш . Именно поэтому проводится только один раз. Повторное его организация в аудитории, где хотя бы один человек знаком с нюансами игры, умаляет впечатление. Мужчинам, присутствующим на вечере, предлагается продемонстрировать свою способность к романтическим и безрассудным поступкам. Как когда-то в рыцарских турнирах, каждый из них может посвятить участие в этом состязании любимой даме. Мужчины становятся в ряд. Хозяйка поочередно подходит к каждому, держа в руках вазу с яйцами. Яйца вареные, за исключением одного. Каждый из мужчин должен взять яйцо и разбить его о свой лоб.
Здесь нужна и определенная отвага, и кураж – а вдруг именно тебе достанется сырое яйцо? Настоящая русская рулетка ! Обстановка накаляется тем больше, чем меньше яиц остается в вазе. Обычно именно дамы очень переживают за сохранность достойного внешнего вида участников «турнира». Они начинают давать советы, как удобнее встать, разбивать; протягивают салфетки.
Для игры, конечно, требуется определенный реквизит, но, учитывая, что новогодний стол накрывается практически везде, проблем с его подготовкой быть не должно. Количество яиц определяется по количеству присутствующих на вечеринке.
Секрет в том, что сырых яиц в вазе нет. Все они сварены вкрутую.
Игра «Христофоровна, Никаноровна». Нужно пространство, чтобы можно было побегать, хотя бы небольшое. Делим всех на 2 команды, ставим 2 стула, на стулья вешаем платки. По команде, бегут первые игроки, добегают до стула, садятся, одевают платок, говорят «Я Христофоровна» (или «Я Никаноровна»), снимают платок, бегут к своей команде, бежит второй игрок…… Выигрывает та команда, которая быстрее.
Выигравшая получает какие-нибудь небольшие призы. Проигравшая команда поет частушки.
СНАЙПЕР Для участия в игре приглашаются 3-4 мужчины. Для проведения игры требуются пустые пивные бутылки 0,5 л в количестве по числу играющих. Участникам привязывают на пояс свежую морковку таким образом, чтобы она свисала спереди на уровне колен. По команде мужчины наперегонки должны попасть морковкой в горлышко бутылки таким образом, чтобы потом поднять бутылку на веревке, за которую привязана морковка.
Кольцеброс На пол плотно друг к другу выстраивают пустые бутылки и бутылки с алкогольными и безалкогольными напитками. Участникам предлагают с расстояния 3 м накинуть на бутылку кольцо. Тот, кому удается накинуть кольцо на полную бутылку, забирает ее в качестве приза. Количество бросков для одного участника нужно ограничить.
Кольцо вырезают из тонкого картона. Диаметр кольца – 10 см.
Необходимо напечатать ниже приведенные пожелания и купить призы. «Цыганки» заходят в зал и предлагают погадать каждому и предсказать судьбу.
Лотерея –прогноз 1. Шоколад «Путешествие» Вас ждет немало происшествий И интересных путешествий — На курсы, в отпуск, за границу — Куда судьба распорядится!
2. Зажигалка Вам предстоит, друзья, и впредь Работой творческой гореть. Но крылья вы не обожгите, Свое здоровье берегите!
3. Сливки Вы в сливки общества войдете Возможно, спонсора найдете.
4. Шампунь Прическа ваша, внешний вид Нас всех приятно удивит. С тех пор вы будете и впредь Всё хорошеть и молодеть!
5. Губка А вас хозяйственных забот, Домашних дел немало ждет. Зато в семье и в жизни личной У вас все сложится отлично!
6. Красный перец Вас ждет немало приключений И много острых ощущений, Но всё закончится прекрасно, Ведь не случайно перец красный!
7. Фломастеры Любовь украсит ваши дни, И станут яркими они. Вся ваша жизнь зимой и летом Волшебным озарится светом.
8. Шоколад «Аленка» Что значит шоколад «Аленка»? Вас ожидает Год Ребенка! Кому какие испытанья — Рожденье или воспитанье!
9. ДОЛЛАР Судьба позолотит Вам ручку, Пошлет солидную получку Или подкинет кошелек, И это всё в ближайший срок!
10. Витамины Здоровье Ваше крепче станет, Вторая молодость настанет. Вам суждено до сотни лет Дожить без всяких бурь и бед!
11. Чай «Баловень» Вы баловни судьбы, а значит, Вас ждут успехи и удачи. Свои удачи отмечая, Побольше запасите чая!
12.Сгущенка Вы жить привыкли в гуще дел, Работа – главный Ваш удел. Покоя Вам не обещаем, Мы Вас сгущенкой угощаем!
13. Печенье У Вас друзей, знакомых море, И все нагрянут в гости вскоре. Готовьте чай и угощенье. Вот для начала вам печенье!
14. Банка Пива Кто получит банку пива, Проживет весь год счастливо!
15. Зубная Паста В подарок получите этот тюбик, Чтобы блестел на солнце каждый зубик!
16. Ручка Чтоб записать, куда ушла получка, Вам очень пригодится эта ручка!
17. Йогурт «Услада» Для сердца ожидает Вас услада — Большое повышение оклада!
18. Кофе Вы будете бодры и энергичны, И потому весь год пройдет отлично!
Подарки Деда Мороза. Вызывают 5 —6 человек. Они должны проиллюстрировать движением слова ведущего. Побеждает тот, кто лучше показывает все движения. Дед Мороз в семью принес подарки. Папе он подарил расческу. Покажите одной рукой, как он причесывается. Сыну он подарил лыжи. Покажите, как он идет на лыжах. Маме он подарил мясорубку. Покажите, как она крутит мясо. Дочке он подарил куклу. Она хлопает ресницами и говорит «мама». А бабушке он подарил китайского болванчика, который качает головой». Все движения выполняются одновременно.
Длинная рука. Поставить рюмки с напитком на пол у своих ног сбоку и шагнуть как можно дальше. А потом достать свою рюмку, не сходя с места и не касаясь пола руками и коленями.
Лотерея Процедура розыгрыша лотереи очень проста. Ведущий объявляет выпавшие номера, которые он достает из первого мешка. Обладатель названного номера билета из второго мешка вынимает карточку с текстом и его зачитывает. Дед Мороз вручает подарки, которые достает из третьего мешка.
Наименования призов: v По билету невзначай вам попал индийский чай. v Чтоб с любовью вы списалась, вам конвертики достались. v Шар воздушный получите, в космос к звездам полетите. v Шоколад достался вам, приходите в гости к нам. v Ваш выигрыш оригинален малость, соска детская досталась. v Лучше выигрыша нет, чем хозяйственный пакет. v Вы, конечно, молодитесь, чаще в зеркало глядитесь. v Для вашей прически от нас вам – расческа. v Это диво, так уж диво, выиграть бутылку пива. v Получите, поспешите, вам блокнот – стихи пишите. v Фортуна вас не забыла – бутылка шампанского это сила.
Игры для новогоднего корпоратива: «Бокс» В начале этой игры ведущий корпоративного праздника вызывает двух мужчин для участия в боксерском поединке. Участники одевают боксерские перчатки, несколько гостей взявшись за руки обозначают границы боксерского ринга. Ведущий — нагнетает обстановку, как при проведения настоящего боксерского поединка. После небольшой разминки соперники сходятся в центре ринга. Судья объявляет правила проведения боя. После этого он дает участникам по одинаковому леденцу и просит как можно быстрее снять с него обертку.
Повесь игрушку на елку : участники со своими ёлочными игрушками выходят на середину комнаты. Всем завязываются глаза и каждого крутят несколько раз вокруг своей оси. Задача каждого участника — пойти в том направлении, где, по его мнению, находится ёлка и повесить на неё игрушку. Сворачивать нельзя. Если участник выбрал неправильный путь, он обязан повесить игрушку на то, во что он «уткнётся». Чтобы внести сумятицу в ряды участников женщины могут равномерно распределиться по комнате и встать на их пути. Побеждает тот, кто повесит игрушку именно на ёлку и тот, кто найдёт самое оригинальное место для игрушки.
Барыня. Гостей делят на 3 группы. Они поют фразы: «В бане веники моченые» (низким голосом). «Веретена не толченые» (высоким). «А мочала не сушеные» (низким). Все: «Барыня, барыня, барыня-сударыня».
Чей шар больше? Кто надует самый большой шар, и он не лопнет, тот и выигрывает.
Яблочко. Каждая танцующая пара держит между лбами яблоко, маленький мяч. Музыкант меняет мелодии от медленной к быстрой. Задача танцующих — удержать яблоко. Последней звучит «Яблочко», предлагается сплясать вприсядку.
В тарелке Игру проводят во время еды. Водящий называет любую букву. Цель остальных участников – раньше других назвать предмет на эту букву, содержащийся в настоящий момент у них в тарелке. Кто назовет предмет первым, становится новым водящим. Водящий, сказавший букву, на которую никто из игроков не смог придумать слово, получает приз.
Нужно запретить называть водящему всегда выигрышные буквы (ё, и, ъ, ь, ы).
Что делать, если… Участникам предлагают рассмотреть затруднительные ситуации, из которых им необходимо найти оригинальный выход. Тот участник, который, по мнению зрителей, даст наиболее находчивый ответ, получает приз.
Примеры ситуаций: Что делать, если вы проиграли зарплату своих подчиненных или общественные деньги в казино? Что делать, если вас случайно заперли в офисе поздно вечером? Что делать, если ваша собака съела важную отчетность, которую вы должны утром представить директору? Что делать, если вы застряли в лифте с генеральным директором вашей фирмы?
Меткость Для соревнования на меткость лучше всего использовать игру «Дартс» фабричного изготовления. Более простой вариант – с расстояния 3-5 м метать маркеры или фломастеры (с открытым колпачком) в мишень, нарисованную на листе бумаги, прикрепленном на стену. Можно каждой цифре придумать юмористическое значение, определяющее степень отношения к работе. Самый меткий участник получает приз.
Маркер должен быть предназначен для рисования только по бумаге, тогда случайные его следы легко будет смыть спиртом.
Конкурс необычных скульптур Этот конкурс предлагают мужчинам. Из воздушных шаров различного размера и формы они должны с помощью скотча вылепить женскую фигуру. Желательно, чтобы для этого конкурса мужчины разделились на команды по 2-3 человека.
Женщинам можно предложить слепить скульптуру мужчины.
Часть воздушных шаров может быть уже надута, кроме того, необходимо запастись достаточным количеством ненадутых шаров и нитками. Интересно использовать воздушные шары различных размеров и форм.
У всех у нас есть уши Игроки становятся в круг. Ведущий говорит: «У каждого из нас есть руки». После этого каждый участник берет своего соседа справа за левую руку и со словами «У каждого из нас есть руки» игроки двигаются по кругу, пока не сделают полный оборот. После этого ведущий говорит: «У всех есть шеи», и игра повторяется, только теперь участники держат своего правого соседа за шею. Далее ведущий перечисляет различные части тела, и игроки передвигаются по кругу, придерживая за названную часть своего соседа справа и крича или напевая: «У всех есть…»
Перечисляемые части тела зависят от фантазии ведущего и степени раскованности игроков. Например, можно перечислять руки (отдельно правую и левую), талию, шею, плечо, уши (отдельно правое и левое), локти, волосы, нос, грудь.
Аукцион «Кот в мешке» В перерыве между танцами можно провести аукцион втемную. Ведущий показывает участникам лоты, завернутые в упаковочную бумагу, чтобы было непонятно, что внутри. Чтобы раззадорить публику, ведущий в шуточной форме сообщает назначение данного предмета.
В аукционе используют настоящие деньги, при этом начальная цена всех лотов достаточно низкая. Участник, предложивший наибольшую цену за предмет, выкупает его.
Перед вручением новому владельцу предмет разворачивают, чтобы удовлетворить любопытство публики.
Желательно чередовать смешные и ценные лоты, чтобы повысить азарт публики.
Примеры лотов и заявок: Без нее нам будет не в радость любое застолье. (Соль) Нечто липкое. (Конфета чупа-чупс или леденец, упакованный в большую коробку) Маленькое, которое может стать большим. (Воздушный шарик) Холодное, зеленое, длинное… (Бутылка шампанского) Предмет для тех, кто хочет оставить свой след. (Набор цветных мелков) Неотъемлемый атрибут цивилизованной жизни. (Рулон туалетной бумаги) Недолгая радость. (Коробка шоколадных конфет) Тренажер для тех, кто хочет научиться делать хорошую мину при плохой игре. (Лимон) Подарок из Африки. (Ананас или кокос)
КЕНГУРУ Выбирается доброволец. Один ведущий уводит его подаллльше и объясняет, что он должен будет изображать кенгуру жестами, мимикой и т.п., но не издавая ни звука, а все остальные должны догадаться, что он изображает. в это время вопрой ведущий рассказывает аудитории, что сейчас жертва будет показывать кенгуру, но все должны притворятся, чт они не понимают, что же за животное им показывается. Надо называть любых других животных, кроме кенгуру. Это должно быть что-то типа: «Ой, значит оно прыгает! Так. Наверно, это кролик. Нет?! Странно… Ну тогда это обезьяна». Через Пять минут имитатор будет действительно напоминать взбесившееся кенгуру.
МЕТКАЯ РУЧКА Понадобятся две консервные банки, 20 монет. Вызываются две пары — в паре кавалер и дама. Теперь уже кавалерам крепят к поясу банку. Дамам дают по 10 монет. Дамы отходят на 2 метра от кавалеров. По сигналу ведущего дама должна кинуть в банку кавалеру все монеты. Кавалер помогает ей, вращая талией (если таковая имеется). Побеждает пара, набравшая в банку больше монет.
Новогодние конкурсы для корпоратива, игры на корпоратив новый год 2011
возможно Вам будет интересно:
Яркий и веселый новогодний корпоратив начинается с хорошего настроения. Как поднять его и не ронять до конца праздничной вечеринки, расскажет наша сегодняшняя статья. Мы подготовили целую коллекцию прикольных конкурсов, взрослых игр и новых развлекательных идей, способных весь вечер удерживать градус коллективного веселия на огромной высоте. И совсем не важно, где проходит ваш корпоратив: в большом зале на работе, в уютном ресторане, в шумном ночном клубе, в караоке-баре или на природе под открытым небом. Весело провести время с коллегами можно в любых условиях, было бы желание. Выбирайте смешные подвижные и прикольные застольные конкурсы на новогодний корпоратив 2018 — раскрасьте праздник яркими эмоциями и заливистым смехом друзей.
Как выбирать новогодние конкурсы, игры и развлечения для корпоратива на Новый год 2018
Организация корпоративов очень серьезное дело. Крупные корпорации обеспечены специальными event-отделами, подготавливающими все праздничные мероприятия. Компании средних масштабов пользуются услугами профессиональных ведущих и аниматоров. А мелкие конторы обычно справляются собственными усилиями. Именно для таких небольших и дружных коллективов мы подготовили подборку полезных советов о том, как выбирать новогодние конкурсы, игры и развлечения для корпоратива на Новый год 2018.
Подыщите сценарий хорошей развлекательной программы на просторах интернета. Используйте его в качестве шаблона, своеобразного «каркаса» вечеринки. Вам не обязательно следовать каждому шагу, но так будет легче распределить по времени застольные, игровые и танцевальные части вечеринки;
Подберите самые оригинальные игры, конкурсы и развлечения, посвященные Новому году 2018 и его особенностям. Старайтесь не повторять сценарий прошлогоднего корпоратива, иначе гости быстро заскучают;
Чередуйте активные подвижные игры с веселыми, но спокойными. Не забывайте проводить конкурсы за столом, чтобы праздник не превратился в примитивную попойку;
Откажитесь от чрезмерно пошлых развлечений. Они могут открыть вашу персону перед начальством в не самом выгодном свете.
Также не используйте умышленно лестных или подхалимных тостов для руководства. В непринужденной новогодней обстановке нет места заботе о своей карьерной лестнице.
Старайтесь подготовить подарки для каждого победителя конкурса: праздничный корпоратив обретет еще более волшебный и радостный вид, если наполнить его неожиданными сюрпризами и случайными презентами;
Все выбранные развлечения должны одинаково хорошо подходить и мужчинам, и женщинам разных возрастов, или систематически чередоваться. Никакой дискриминации!
Как подготовить и организовать игры и конкурсы для корпоратива на Новый год 2018
Не важно, где пройдет ваш корпоратив на Новый год 2018 — в офисе, ночном клубе, сауне или на теплоходе — без новогодних конкурсов, игр и развлечений никак не обойтись, поэтому нужно их грамотно выбрать и правильно организовать:
Если план игровой части составлен заранее, есть отличная возможность подготовить все нужные костюмы, маски, таблички, шарики, бутылки и прочий реквизит. Чем больше всякого антуража сопровождает развлекательную программу, тем ярче и веселее получается итог;
Особое внимание стоит уделить музыкальному сопровождению. Треки могут быть самыми разными: веселыми и лиричными, со словами и без них, новогодние и нейтральные, нарезки популярных моментов известных песен и фильмов. В пиковые моменты игр и конкурсов музыку можно делать громче и быстрее. Так накал страстей в зрительном зале и на игровой площадке будет возрастать еще больше;
Не стоит также забывать о призах. В каждом конкурсе есть победитель, а значит должен быть и подарок. Серьезный или шуточный — решать вам; Самые популярные варианты: бутылка шампанского, пачка бенгальских огней, смешные маски, мелкие предметы быта, шуточные медали и удостоверения;
И, конечно же, нужен коммуникабельный ведущий с отличным чувством юмора и широким словарным запасом. Такого уникума легко найти в каждом рабочем коллективе, ему и предложите руководить развлекательной частью вечера.
Оригинальные конкурсы для новогоднего корпоратива с приколами за столом
В начале корпоративной новогодней вечеринки не стоит ударять по активным играм с приколами, лучше провести пару оригинальных конкурсов за столом. Пока гости трезвы и скованны, они вряд ли смогут от души веселится, шутить над собой и товарищами, адекватно реагировать на юмористические подколки ведущего. Другое дело спокойные, но смешные викторины, ребусы, аукционы, фанты, тосты, анекдоты и т.д. Они разряжают даже самую напряженную атмосферу, поднимают настроение, расслабляют и настраивают на праздничный лад. Что само по себе очень непросто, учитывая пребывание начальников и подчиненных в одном зале ресторана. Пример оригинального конкурса для новогоднего корпоратива с приколами за столом смотрите в следующем разделе.
Необычный застольный конкурс «Беспощадный аукцион» для новогоднего корпоратива
В начале вечера между тостами можно провести шуточный аукцион. Ведущий показывает гостям лоты, заранее подготовленные и завернутые в подарочную бумагу. Чтобы раззадорить участников, он в смешной форме оглашает назначение выставленного на кон предмета. В аукционе стоит используются реальные деньги, но при этом начальные ставки должны быть минимальными. Перед вручением покупки новому владельцу ее разворачивают, чтобы удовлетворить праздное любопытство зрителей. Рекомендуется чередовать ценные и смешные лоты, что бы подогреть азарт публики.
Примеры готовых описаний и лотов:
Реальный африканский гость (Кокос)
Без нее любое застолье не в радость. (Соль)
Маленькое, которое может стать большим. (Воздушный шарик)
Предмет, необходимый для делового человека. (Блокнот)
Предмет для тех, кто хочет оставить свой след. (Набор цветных мелков)
Холодное, зеленое, длинное… (Бутылка шампанского)
Неотъемлемый атрибут цивилизованной жизни. (Рулон туалетной бумаги)
Недолгая радость. (Коробка шоколадных конфет)
Тренажер для тех, кто хочет научиться делать хорошую мину при плохой игре. (Лимон)
Взрослые застольные конкурсы «вопрос-ответ» для новогоднего корпоратива
Один из самых популярных видов конкурсов на взрослых новогодних корпоративах — «вопрос-ответ». Как правило, проведение таких развлечений оборачивается массой смешных моментов, курьезных высказываний, занятных реплик и даже новых крылатых фраз. Прикольные вопросы ведущего порождают не менее прикольные ответы участников, всеобщее настроение заметно повышается, коллеги открываются с новой стороны. Но не стоит забывать про повод, собравший всех за столом. Часть заданий должна посвящаться уходящему или грядущему году, новогодним персонажам, традиционным праздничным атрибутам. Лучшие взрослые застольные конкурсы «вопрос-ответ» для новогоднего корпоратива выбирайте ниже.
Варианты конкурсов «вопрос-ответ» для взрослых на корпоративе в честь Нового года 2018
«Что же делать?»
Ведущий предлагает каждому из участников конкурса разрешить оригинальным образом нетипичную ситуацию, связанную с их работой. Автор наиболее оригинального выхода из положения побеждает и получает маленький презент.
Примеры ситуаций:
Вас заперли в офисе поздно вечером, а жена рожает. Что будете делать?
Вы случайно потеряли деньги для выдачи зарплаты всем сотрудникам. Как объясните коллегам отсутствие ЗП?
Вы застряли в лифте между этажами с генеральным руководителем предприятия. Что станете делать?
Ваш пес безнадежно испортил (съел, разодрал) полугодовой отчет. Как выступите на собрании?
«Программа новостей»
Ведущий раздает всем гостям, сидящим за столом, по одной карточке с подбором совсем несвязных слов (5-8 шт.). Такой реквизит необходимо подготовить заранее. Каждый участник должен в уме прочесть свои слова и составить короткую, но очень хитовую новость на одно предложение. Побеждает автор самой курьезной заметки.
Смешные конкурсы для корпоратива в ресторане на Новый год 2018
Самым большим успехом у молодежи пользуются смешные конкурсы для корпоративов в ресторане на Новый год 2018. Пьяная полоса препятствий, опознание коллег вслепую, разного рода эстафеты, прыжки, передача мандаринок и броски в бутылку — все эти развлечения раскрепощают гостей вечеринки, позволяют от души посмеяться и узнать коллег поближе. А еще, проведение активных и подвижных игр между «застольными блоками» позволяет всем немного протрезветь и не потерять самообладание задолго до конца праздничной ночи.
Смотрите варианты смешных конкурсов для новогодних корпоративов в ресторане в прикольных видеороликах.
Смешные подвижные конкурсы для новогоднего корпоратива в ресторане: видео
Караоке-конкурсы для корпоратива на Новый год: прикольные идеи
Еще один популярный вариант корпоративных вечеринок — новогодний праздник в караоке-баре с легким фуршетом, бурной дискотекой и прикольными идеями для развлечений и конкурсов. Если ваш коллектив планирует проводить старый год именно в таком месте, непременно обзаведитесь дежурным оператором. Как правило, караоке-конкурсы для корпоратива на Новый год с прикольными идеями получаются самыми смешными и невероятно зрелищными. А значит, отснятый (хоть фрагментно) праздник будет весьма интересно просмотреть, собравшись коллективом после зимних отпусков.
Лучшие музыкальные конкурсы для новогодней вечеринки коллег в караоке баре
«Споемте, друзья!»
Участники делятся на 2 команды. По очереди один «хор» должен задать вопрос, вспомнив строчку из песни. Например: «Что тебе подарить, человек мой дорогой?» Противники быстро находят ответ — строчку из другого музыкального произведения, к примеру: «Миллион, миллион, миллион алых роз…» Побеждает последняя ответившая команда. Можно усложнить задачу, выбрав только новогодние вопросы.
«Собачий вальс»
Поскольку приближается Год Собаки, можно всем станцевать «Собачий вальс». Научиться этому гости смогут просто на вечеринке. Движения в этом танце очень просты. Танцующие становятся парами и держась за руки, по очереди приседают в танце. Также они изображают, что чешут себя за ухом и виляют хвостом, не возбраняется лаять и по-собачьи повизгивать. Побеждает пара сумевшая изобразить самых смешных собак.
Прикольные игры для Новогоднего корпоратива 2018 на работе
Даже на работе можно прикольно провести новогодний корпоратив 2018 с танцами, играми, конкурсами, песнями и тостами. Конечно же, придется потратить немного времени на предпраздничное оформление зала, обсуждение и заказ ресторанной еды, составление интересного сценария. Но в итоге праздник получится таким же веселым и незабываемым, как и в развлекательном центре или уютном ресторане. Если организаторы мероприятия своевременно подумают о музыкальной аппаратуре, удастся провести массу прикольных игр для Новогоднего корпоратива 2018 на работе. Каких именно? Смотрите дальше!
Варианты прикольных взрослых игр для корпоратива на работе к Новому 2018 году Собаки
Новые конкурсы с приколами для новогоднего корпоратива на природе
Часто небольшие креативные компании предпочитают проводить корпоратив на Новый год под открытым воздухом на природе. Атмосфера в таких условиях будто сама вселяет в веселый коллектив удивительный праздничный дух: серебристы снег по округе, огромная нарядная ель во дворе, горячая кухня на огне, фейерверки, бенгальские огни и, конечно же, всякие-разные подвижные игры для взрослых. Новые конкурсы с приколами для новогоднего корпоратива на природе отличаются особым размахом, ведь для их проведения достаточно свободного пространства и нет никаких стесняющих факторов. Особенно, когда народ уже «поддатый».
Поскольку следующий год посвящен Желтой Земляной Собаке, рекомендуем провести на новогоднем корпоративе на природе новый конкурс с «собачьими» замашками. Подробнее о правилах игры в следующем разделе.
Прикольные новые конкурсы для корпоратива на природе в честь Нового года 2018
«Собачьи танцы»
Для проведения этого конкурса вам придется поделить гостей новогоднего корпоратива на три команды и предложить им поводить хоровод. Правда, сделать это надо будет не совсем обычно. Например, одна команда должна будет изобразить армейский хоровод, другая танец в детском саду, а третья, вообще, показать, как будут танцевать вокруг елки больные психиатрической больницы.
Победителем объявляется та команда, у которой получится лучше всего вжиться в роль. А чтобы такие танцы были еще более веселыми можете предложить гостям танцевать их под рок или народную музыку.
«Ноев ковчег»
Ведущий заранее пишет на листочках названия животных («каждой твари – по паре»: два зайца, два жирафа, два слона), сворачивает бумажки и кладет в шляпу. Каждый участник вытаскивает «свое животное», а ведущий объявляет, что теперь требуется найти свою пару, но нельзя издавать звуки и говорить. Нужно с помощью мимики и жестов изображать свое животное и искать «себе подобного». Побеждает та пара, которая воссоединится первой. Можно загадывать характерных животных вроде зайца (показал уши – готово), но интереснее придумать кого-то менее узнаваемого, например, бегемота или рысь.
Что ж, вы видите, какими прикольными и оригинальными могут быть активные и застольные конкурсы для новогоднего корпоратива 2018. Собирайте лучшие идеи игры для взрослых, и составляйте яркий сценарий для вечеринки на Новый год на работе, в караоке, на природе и т.д.
Корпоратив в женской компании — веселый сценарий и конкурсы для любого праздника
Автор Ольга Смирнова На чтение 4 мин. Просмотров 5k.
Обновлено
Этот сценарий рассчитан на женский коллектив, когда можно шутить и без комплексов участвовать во всех конкурсах. Суть сценария заключается в том, чтобы доказать: каждая представительница прекрасной половины человечества — это настоящая богиня, которую нужно носить на руках!
Ход действия:
Ведущая:
Здравствуйте, милые дамы! Сегодня мы можем наконец-то забыть о серых буднях, немного отдохнуть и расслабиться в чисто женской компании. Ведь кто, если не самая верная подруга, может поднять настроение и сделать так, чтобы вечер запомнился надолго!
Но, что и говорить, каждая женщина, девушка, дама хочет, чтобы ее любили, носили на руках и считали как минимум богиней. А сегодня мы и подтвердим наш звездный статус настоящих «богинь», вы готовы???
Тогда мы начинаем!
Чтобы богиням было легче отстаивать свою красоту и возвышенность, предлагаю выпить за то, чтобы в каждой из нас жила та самая, от которой все вокруг сходили бы с ума! Выпьем, милые дамы! За нас!
Ведущая:
Какими же свойствами должна обладать богиня??
Женщины отвечают.
Ведущая:
Абсолютно верно! Наш первый конкурс называется «Хозяйка». Для участия в нем потребуется 5 отважных богинь, которые не побоятся показать свою хозяйственность!
Итак, конкурс!
Ваша задача — из огромного количества бумажек с ингредиентами найти те, которые вам понадобятся в приготовлении борща. У вас — ровно 1 минута, и время пошло!
Ведущая:
С заданием наши хозяюшки справились. Давайте же выпьем за то, чтобы и на кухне, и на работе мы всегда оставались на высоте!
Ведущая:
Следующим конкурсом мы проверим, насколько наши богини хорошо поют. Те дамы, которые уверены в своем таланте, выходите к нам!
Нам потребуется 5 конкурсанток!
Итак, задание!
Вы должны спеть строки, которые я вам раздам, но под ту мелодию-минус, которая включится!
Примерные строки:
В светлый день 8 Марта Я желаю от души Получить, девчонки, шубу, И на праздник поспешить!
Как же в день 8 Марта Я люблю потанцевать. Только нужно постепенно Нужный градус повышать!
Как без милого мужчины в этом мире нам прожить? Жаль, что с ними аж в 3 раза больше нам посуды мыть!
Под весеннюю капель Снова к нам придет апрель. Но весна уже и в моде, Где ж обновки в гардеробе!
Милые мои подруги, я желаю в этот день, Чтобы прочь прошли все вьюги, чтобы жить было не лень!
Теперь ваша задача — спеть эти строчки под свою музыку.
Варианты мелодий: «Владимирский централ», «Хуторянка», «Валенки», «Имя любимое мое».
У вас здорово получилось, в пении вы просто богини! Давайте же поднимем бокалы за то, чтобы песня наша была долгой, лилась рекой, а на любые жизненные невзгоды мы могли ответить «не надо печалиться!». Вся жизнь впереди, милые дамы! За нас!
Выпивают, закусывают.
Ведущая:
Мы — замечательные хозяйки, а значит, хорошие жены! Мы отлично поем, а значит, мы — замечательные артистки. Осталось только выяснить, насколько мы женственны, грациозны. А что нам позволит это сделать? Конечно же, танец!
Итак, танцевальный конкурс.
Я прошу всех дам встать в круг. Каждой из вас я раздам по листочку газеты. Конкурс вам знаком! Нужно каждый раз, когда мелодия сменится, загибать газету, делая ее тем самым в два раза меньше. Итак, музыка, поехали!
Напоминаю, что победит та участница конкурса, чья газета будет самой маленькой и кто сможет на ней танцевать. Кто упал, тот выбывает, но продолжает танцевать!
Дамы, вы все божественно танцевали! А это значит, что вы на самом деле богини!
Давайте выпьем за нас, таких хороших хозяек и добрых спутниц, верных подруг и красивых моделей! За нас, таких одинаковых и таких разных! Пусть нас носят на руках не один день в году, а всегда! За любовь и мечту!
Если хотите порадовать себя и своих близких шикарным подарком от журнала Colady, подарочным сертификатом на услуги наших экспертов. Спешите приобрести!
(количество сертификатов ограничено)
Выбрать сертификат в магазине
15 виртуальных идей для работы в Международный женский день в 2021 году
Вот наш список лучших виртуальных идей для работы в Международный женский день .
Международный женский день — всемирное событие, которое отмечается 8 марта. Целью праздника является признание достижений женщин и поощрение прав женщин, равенства и гендерной справедливости. Международный женский день тоже называют женским днем. Март также является Месяцем женской истории в США, Великобритании и Австралии.
Праздник — это возможность для виртуального командного празднования и обмена цитатами, посвященными Международному женскому дню.
В эту статью входят:
Мероприятия к Международному женскому дню
Игры к Женскому дню
Идеи для проведения конкурсов на Женский день
Мастер-классы к Женскому дню
Подарки для сотрудников к Международному женскому дню
Идеи празднования Международного женского дня
виртуальный женский день идеи
Давайте приступим к делу!
Список идей для работы по случаю Международного женского дня
От игр до подарков и образовательных развлечений — вот лучшие способы отметить Международный женский день в офисе.
1. Месяц женской истории Общая информация
Месяц женской истории Общая информация — одна из лучших идей проведения конкурса «Женский день» для удаленных команд. Полностью организованное мероприятие представляет собой 60-минутное виртуальное командное соревнование, в котором проверяется знание истории женщин представителями всех полов. Мероприятие отдает дань уважения влиятельным женщинам на протяжении всей истории, вовлекая коллег в веселые и сложные мини-игры и популярные викторины.
Узнайте больше о Месяце женской истории викторины.
2. Семинары рассказывания историй
Семинары рассказывания историй — одни из лучших семинаров ко Дню женщин, потому что месяц женской истории дает женщинам возможность поделиться своим опытом. Этот виртуальный семинар представляет собой двухчасовой семинар с полным участием, который обучает участников запатентованным структурам для создания впечатляющих историй. После того, как ведущий изложит методы и продемонстрирует формат, участники создадут свои собственные произведения. Мероприятие завершается обменом историей, критикой и групповым обсуждением.Мастер-классы по повествованию поощряют рост и творческие эксперименты в безопасной обстановке, внушая уверенность и облегчая общение между коллегами.
Узнайте больше о семинарах по повествованию.
3. Международный женский день Бинго
Бинго — это веселая командная игра, которая способствует общению и непринужденному общению между коллегами.
Международный женский день Бинго побуждает товарищей по команде узнать больше о женщинах, с которыми они работают, как в личном, так и в профессиональном контексте.
Сначала раздайте каждому сотруднику карту бинго. Затем спланируйте время, чтобы поиграть в целом. Участники будут болтать и задавать вопросы, и будут отмечать квадрат каждый раз, когда они встречают женщину-коллегу, которая соответствует критериям. Или вы также можете раздавать карточки по утрам и побуждать коллег болтать друг с другом в течение рабочего дня.
Мы сделали шаблон для вашей игры:
Для этой версии игры мы рекомендуем играть в Blackout Bingo. Вместо того, чтобы отмечать пять последовательных квадратов, участники должны заполнить все квадраты для победы.Вы также можете сыграть в Бинго по принципу «все или ничего». В этой версии игры игроки стремятся соединить пять квадратов, однако, чтобы выиграть, они должны собрать все имена коллег, к которым относится это описание.
Дополнительные советы можно найти в нашем руководстве по тимбилдингу в Интернете Бинго.
4. Name the Dame
Name the Dame — одна из лучших игр ко Дню женщин. В этой викторине игрокам предстоит определить влиятельную женщину, которая произнесла цитату или совершила подвиг. Чтобы сыграть в эту игру, разделите группу на команды и задайте вопросы.Мы создали шаблон, который вы можете использовать для игры:
Это начальные вопросы. Не стесняйтесь придумывать свои собственные викторины или показывать игрокам увеличенные, вырезанные или силуэты известных женщин и просить их угадать личность!
5. Пожертвования в пользу женской благотворительности
Участие в благотворительной деятельности женщин — одна из наиболее значимых идей празднования Дня женщин. Пожертвования позволяют организациям обучать молодых девушек, решать проблемы женского здоровья, помогать женщинам стать самодостаточными и самодостаточными и сохранять женскую историю.
Вот несколько замечательных женских благотворительных организаций, которые стоит посетить:
Есть много других благотворительных организаций, которые выполняют большую работу для женщин. Не стесняйтесь запрашивать у своих сотрудников предложения о благотворительности и обращайте внимание на местные организации или группы, связанные с вашей отраслью.
Если у вас есть время и ресурсы, вы могли бы даже организовать свою благотворительную акцию или благотворительную акцию в честь женского дня. Для вдохновения ознакомьтесь с нашим списком виртуальных идей по сбору средств.
6.Подарки коллегам-женщинам
Один из способов выразить благодарность работницам — дарить подарки. Если вы работаете в традиционном офисе, раздайте подарки коллегам. Если ваша команда удалена, то отправьте посылки своим товарищам по команде.
Вот хорошие подарки к Международному женскому дню для сотрудников:
Офисное искусство
Книги
Сочные сады
Персонализированные канцелярские принадлежности
Планировщики и календари
Визитницы
Сумки для ноутбуков или сумки-мессенджеры
Футболки , толстовки, одеяла или кепки
Бутылки с водой или кофейные кружки
Закуски, десерты или бесплатные обеды
Подарочные карты
Для еще более значительного жеста приобретите подарки в женском бизнесе.
Вам следует избегать раздачи стереотипных «девчачьих» подарков, таких как макияж, средства по уходу за телом, розовые предметы или украшения. Чуть более приемлемы цветы, вино и шоколад. Как правило, лучше избегать гендерных подарков, поскольку они усиливают предвзятые представления и посылают неверный сигнал.
Подарками женскому персоналу тоже не обязательно. В честь праздника можно вручить всем сотрудникам знак признательности.
Чтобы получить больше идей, ознакомьтесь с нашим списком лучших подарков удаленным сотрудникам.
7. Празднование женского дня
Проведение вечеринки — один из способов отпраздновать Международный женский день. Просто выделите час или два, чтобы коллеги могли собраться, виртуально или лично, и вместе поучаствовать в веселых занятиях.
Вот несколько идей для празднования женского дня:
Выступайте с речами и поблагодарите женщин в компании
Обеспечьте едой
Создайте плейлист с легендарными музыкантами-женщинами
Играйте в игры, такие как охота за мусором, викторины и шарады
Проведите розыгрыши и раздайте призы
Организуйте мастер-класс, на котором товарищи по команде создают открытки для отправки особым женщинам в своей жизни
Чтобы узнать, как организовать удаленное собрание, ознакомьтесь с нашим руководством по виртуальным праздничным вечеринкам.
8. Уроки истории
Частью цели Международного женского дня является признание вклада женщин в историю. Вы можете спланировать программы, которые знакомят сотрудников с женской историей.
Вот несколько идей:
Организуйте обед и познакомьтесь с менее известной женской исторической фигурой или событием
Покажите ориентированный на женщин документальный или биографический фильм
Посетите онлайн-выставки в Национальном музее истории женщин
Укажите заметную фигуру в разделе электронного письма компании
Совершите виртуальный тур по историческому месту, например, по водопаду Сенека.
Изучите женское искусство на протяжении всех возрастов.
Эти мероприятия также служат отличной идеей женского дня для школ.
9. Спикеры-женщины
Одно из наиболее подходящих мероприятий в честь Международного женского дня — это нанять спикер-женщину. Вы можете запланировать обед и обучение, провести панельную дискуссию или семинар или запланировать лекцию или веб-семинар. Спикером может быть выдающаяся женщина в своей области или смежной отрасли, эксперт в практических вопросах, таких как управление стрессом или финансовая грамотность, или просто человек с впечатляющими достижениями.
Не стесняйтесь опрашивать своих сотрудников о предложениях и идеях, и поощряйте их сообщать любые контакты, которые у них есть, которые могут быть заинтересованы в этой возможности.
10. Семинары для молодых женщин
Один из способов почтить дух Международного женского дня — расширить возможности молодых поколений женщин. Вы можете провести очный или виртуальный семинар, который познакомит молодых девушек с вашей отраслью и даст им возможность задать вопросы и пообщаться с женщинами в этой сфере. С интересом с обеих сторон сессия может даже перерасти в постоянную программу наставничества.
Чтобы провести семинар, сначала наберите персонал, который поможет провести мероприятие.Затем спланируйте свое расписание и действия. Затем расскажите о мероприятии семьям сотрудников, подписчикам в социальных сетях, школам, отраслевым группам и таким организациям, как Girl Scouts или YWCA. Затем управляйте подписками и организуйте свою программу, когда наступит день мероприятия. Обязательно запрашивайте отзывы, чтобы оценить интерес к будущим мероприятиям и улучшить процесс планирования.
Вот список программного обеспечения для управления событиями, которое может помочь в выполнении вашего мероприятия.
11.Кампании благодарности
Кампании благодарности — это упражнения в знак признательности, соответствующие духу Международного женского дня. В какой-то момент в течение дня попросите сотрудников написать электронное письмо или написать открытку женщине, которая оказала на них профессиональное влияние. Получатель не обязательно должен быть нынешним или бывшим коллегой, это просто кто-то, кто повлиял на их карьеру. Например, сотрудники могут отправить благодарность учителю, члену сообщества или родственнику. Сообщения должны упоминать влияние получателя.Например, «вы вселили в меня уверенность, необходимую для повышения по службе» или «вы пробудили мой интерес к науке!»
Вы также можете попросить персонал неформально поблагодарить нынешнюю коллегу-женщину короткой запиской, приветственным словом в канале Slack, телефонным звонком или «дай пять».
12. Обмен историями, вдохновляющими женщин
Один из простых способов отпраздновать День женщин на работе — обменяться историями о вдохновляющих женщинах. Вы можете использовать это задание как ледокол, чтобы начать встречу, или попросить коллег присылать истории в свободное время.Вы можете использовать Google Form для сбора информации или начать обсуждение в Slack или групповой чат, где сотрудники могут делиться историями друг друга и реагировать на них. Сотрудники рассказывают истории о женщинах, которые оказали огромное влияние на их жизнь. Истории могут быть о выдающихся личностях, таких как художники, исторические иконы или знаменитости, или о личном влиянии, например о членах семьи, учителях, наставниках, друзьях или знакомых в сообществе. Персонал также может поделиться вдохновляющими историями из новостей. Чтобы сделать занятие более интерактивным, поощряйте членов команды реагировать на рассказы друг друга.
13. Сообщения в блоге
Публикация специального сообщения в блоге — одна из лучших идей виртуального женского дня. 8 марта посвятите статью в своем внутреннем или внешнем блоге Международному женскому дню.
Вот несколько идей по содержанию:
История и значение женского дня
Прошлые и нынешние празднования женского дня в вашей компании
Женские достижения в вашей организации
Истории известных женщин в вашей отрасли
Профили женщин члены команды
Подборка любимых высказываний сотрудников влиятельных женщин
В центре внимания партнерская благотворительность, которая служит женщинам
Основные усилия организаций по расширению прав и возможностей женщин
Вы также можете использовать эти идеи в сообщениях в социальных сетях.
Если вы не можете выбрать одну тему, выберите смешанный подход и объедините несколько идей или разместите серию статей в блоге, ориентированных на женщин, в течение месяца.
14. Награды для выдающихся женщин
Признание важно для всех сотрудников. Женщины, как правило, менее склонны к саморекламе, и в результате их вклад в работу иногда может игнорироваться. Одно из лучших мероприятий по случаю Международного женского дня — это проведение церемонии награждения в честь выдающихся женщин в вашей организации.
Вот несколько примеров категорий:
Женщина года
Лучший наставник
Командный игрок
Ученик на протяжении всей жизни
Восходящий новичок
Экстраординарный лидер
Скромная героиня
В зависимости от вашей команды, ваши категории наград может быть игривым. Однако будьте осторожны, чтобы не подорвать честь награды, используя сантименты «женской силы». Цель награды — привлечь внимание к качеству работы ваших товарищей по команде, а не к их полу.
15. Встречи книжного клуба
Посвящение собрания книжного клуба женщинам-авторам — это способ отдать дань уважения опыту и перспективам женщин. Во-первых, выберите и назначьте книгу как минимум за две недели до встречи. Затем встретитесь лично или на Zoom и обсудите прочитанное.
Вот несколько замечательных книг для чтения в течение женского месяца:
Голод, Роксана Гей
Мы все должны быть феминистками, Чимаманда Нгози Адичи
Я Малала Кристина Лэмб и Малала Юсуфзай
Мои слова Рут Бадер Гинзберг
Ссутулившись к Вифлеему, Джоан Дидион
Упрямые: 52 женщины, изменившие науку и мир, Рэйчел Сваби
Становление Мишель Обама
Плод пьяного дерева, Ингрид Рохас Контрерас
Повсюду огоньки, Селеста Нг
Великое смелость, Брене Браун
Книги не обязательно должны сосредотачиваться конкретно на женском опыте, если они написаны женщинами-писателями.Если у вас есть время и интерес, вы можете даже организовать серию книжных клубов и каждую неделю представлять новую книгу и разных авторов.
Книжные клубы также являются отличным средством вовлечения сотрудников.
Заключение
Международный женский день — время воздать должное достижениям женщин на протяжении всей истории и признать существующую гендерную несправедливость. Выделение времени вне рабочего дня для наблюдения за событием подчеркивает важность праздника. Большинство людей работают в День Женщин, поэтому компаниям важно уделять этому мероприятию должное внимание.Не говоря уже о том, что чествование женщин на рабочем месте способствует разнообразию, способствует вовлечению и дает женщинам поддержку и уверенность, необходимые для профессионального процветания.
Чтобы увидеть другие мартовские события, ознакомьтесь с нашим списком виртуальных идей ко Дню Святого Патрика. Вас также могут заинтересовать идеи виртуального вовлечения сотрудников.
FAQ: Международный женский день
Вот ответы на часто задаваемые вопросы о Международном женском дне.
Что такое Международный женский день?
Международный женский день 8 марта.Во всем мире этот праздник отмечают в честь достижений женщин и поощрения гендерного равенства. Люди часто отмечают это событие с помощью бесед, церемоний, мероприятий по сбору средств, статей и празднований замечательных женщин.
Почему Международный женский день так важен?
На протяжении всей истории вклад женщин в жизнь общества преуменьшался и ограничивался. Даже сейчас во многих странах мира существуют большие пробелы в гендерном равенстве. К женским проблемам относятся такие проблемы, как неравенство в оплате труда, домогательства, неравное образование, ограниченный доступ к специализированному здравоохранению и даже нарушение основных прав человека.Женский день привлекает внимание к этим вопросам и напоминает людям о работе, которую еще предстоит сделать, одновременно отмечая и расширяя возможности женщин.
Как вы отмечаете Международный женский день на работе?
Если вы работаете в традиционном офисе или физическом месте, вы можете украсить рабочее пространство фотографиями и цитатами известных женщин. В онлайн-офисах вы можете установить виртуальный фон с историческими изображениями или вдохновляющей графикой.
Другие отличные способы отпраздновать Женский день на работе — игры, подарки, благотворительные пожертвования и выступление женщин.
Тон так же важен, как и содержание. Унижение мужчин не является требованием для расширения прав и возможностей женщин. Женский день посвящен достижению гендерного равенства, а не поощрению женского превосходства. Также вам следует избегать поверхностных стереотипов, таких как «женская сила!» или «все женщины любят розовый».
Что делают компании по случаю Международного женского дня?
Компании часто отмечают Международный женский день, проводя образовательные мероприятия, такие как лекции и семинары, делая благотворительные пожертвования, размещая праздничный контент в социальных сетях и блогах и награждая сотрудников подарками или праздниками.
P.S: Нажмите «CTRL + D» или «Command + D», чтобы добавить эту страницу в закладки — мы часто обновляем ее.
Поделиться статьей:
Автор: Анджела Робинсон
Эксперт по тимбилдингу. Анджела имеет степень магистра изящных искусств в области творческого письма и работала менеджером сообщества в Yelp по планированию мероприятий для бизнеса.
100% Интернет-тимбилдинг
Мы проводим онлайн-тимбилдинг-мероприятия мирового класса, которые нравятся удаленным командам. Оценка 5 звезд.
Просмотр мероприятий
50 идей для забавных конкурсов, которые вы можете использовать сегодня
Конкурсы в социальных сетях — один из лучших способов развития вашего бренда, одновременно помогая повысить вовлеченность в социальных сетях и сформировать целевой список клиентов.
Они быстро настраиваются, просты в управлении и при правильном выполнении могут обеспечить астрономическую окупаемость инвестиций.
Хотите знать, как начать конкурс сегодня?
В этой статье вы найдете 50 интересных идей конкурса для 10 основных отраслей — 5 конкретных идей для каждой отрасли. Я также приведу несколько примеров реальных конкурсов для каждого из них, чтобы вы могли увидеть эти идеи конкурса в действии.
Просто выберите свою отрасль ниже (или прокрутите вниз, чтобы увидеть их все!).
Наслаждайтесь!
Содержание:
Не видите свою отрасль?
Мы будем рады обсудить с вами идеи веселых конкурсов один на один! Мы работали с сотнями компаний из всех отраслей и успешно проводили конкурсы во всех из них. Забронируйте время, чтобы поговорить с экспертом конкурса сегодня.
Конкурс идей для индустрии электронной коммерции для женщин
Когда дело доходит до социальных сетей, женщины составляют наибольшую долю — на них приходится 62% от общего числа репостов в Facebook.
Женщины также более разговорчивы со своими друзьями (в отличие от мужчин, которые, как правило, просто размещают информацию в социальных сетях и оставляют их там, ожидая признания).
Но какое отношение это имеет к вашей отрасли и соревнованиям?
Это означает, что вы должны проводить конкурсы рефералов и бонусных входов — идея конкурса, которая награждает ваших участников большими шансами на победу, когда они делятся вашим конкурсом со своими друзьями.
Женщины с большей вероятностью поделятся, чем мужчины, и их друзья с большей вероятностью примут участие в вашем конкурсе (заявятся сами, поддержат своих друзей, проголосуют и т. Д.).В процессе конкурса ваш конкурс станет более заметным, и вы получите контактную информацию для новых потенциальных клиентов.
Идеи и примеры конкурса женской моды:
Конкурс идей для индустрии электронной коммерции для женщин:
Шоппинг. Раздайте подарочную карту для своего сайта электронной торговли, но представьте это как «Шоппинг». На странице конкурса обязательно укажите, что именно люди могут купить с подарочной картой (а не с самой подарочной картой).
Праздничные / сезонные розыгрыши: раздайте подарочную карту или товар в зависимости от основных «покупательских» праздников и сезонов (Черная пятница, Киберпонедельник, Рождество, пред-лето, пред-осень и т. Д.). В качестве примера маркетинга в праздничные дни ознакомьтесь с некоторыми идеями конкурса ко Дню Святого Патрика.
Станьте партнером: станьте партнером студии йоги или тренажерного зала под Новый год и раздайте полную экипировку для тренировок и 6-месячное членство. В качестве альтернативы вы можете стать партнером другого бренда и раздать спортивную экипировку вместе с циновкой, мячом и т. Д.Продвигайтесь к обоим спискам клиентов бренда (вашему и их), и вы также получите их контакты.
Конкурс «Ночь в городе»: раздайте полную одежду / подарочную карту «для прогулок» вместе с двумя билетами на шоу в вашем районе.
Конкурс «Летние качели»: проведите конкурс на летнюю тематику, в рамках которого раздаются летнее платье и аксессуары (или подарочная карта, на которую можно купить эти вещи).
Конкурс идей для индустрии электронной торговли
Электронная торговля — это отрасль №1 для проведения онлайн-конкурсов.
Ваши продукты приносят отличные призы, а ваш целевой рынок технически подкован и активен в социальных сетях. Еще лучше, если кто-то сделает у вас одну покупку, вы, скорее всего, сделаете две покупки в отрасли.
Подавляющее большинство конкурсов, которые мы проводим, предназначены для брендов электронной коммерции. И я настоятельно рекомендую вам дать им шанс. Нет лучшего способа привлечь внимание к новому продукту, увеличить продажи в сезон спада или узнать подробности о новых потенциальных клиентах (и их друзьях).
Общие идеи и примеры конкурса электронной торговли:
Конкурс идей для индустрии электронной торговли:
Проведите предзимний конкурс и раздайте подарочные карты. Продвигайте свою продукцию как «зимнюю необходимость». Неважно, какие у вас продукты на самом деле, важно то, как вы изображаете их как имеющие отношение к тому, о чем уже думают ваши участники.
Проведите конкурс на День святого Валентина, раздавая подарочный набор «для него и для нее» на День святого Валентина.Вы также можете подарить приз «Только для нее» в День матери (или приз «Только для него» в День отца). Помните, что в этих конкурсах ваш рынок — это партнер, семья или друзья вашего обычного целевого рынка (поэтому ориентируйтесь соответственно).
Проведите конкурс, разыгрывающий призовой пакет ваших товаров. Это увеличивает вероятность того, что кого-то заинтересует хотя бы одна из вещей, которые вы отдаете.
Отдай бесплатную доставку на год. Это отличный конкурс для 10 победителей с сообщением «Получите шанс выиграть каждый день в течение 10 дней!» И это особенно ценно, потому что все, что вы делаете, сокращает размер прибыли, а не раздает что-то совершенно бесплатно.
Обратитесь к другому бренду с таким же целевым рынком, что и ваш собственный. Создать совместный конкурс Отправьте эту кампанию в свой существующий список, чтобы они отправили в свой. Это позволяет вам обмениваться контактами. См. Пример ниже:
Конкурс идей для мужской индустрии электронной коммерции
Несмотря на то, что женщины контролируют около 80% расходов домохозяйства, именно мужчины с большим энтузиазмом относятся к покупкам, не вставая с дивана.
40% мужчин в возрасте от 18 до 34 лет «в идеале купили бы все в Интернете», в то время как только 33% женщин говорят то же самое.
Это еще более заметно среди подростков. 86% подростков мужского пола говорят, что они делают покупки в Интернете, тогда как только 76% девочек-подростков говорят, что делают это.
Что это значит для вашего следующего конкурса?
Это означает, что когда дело доходит до стимулирования продаж в Интернете, мужчины нарушают стереотип.
Идеи и примеры мужских конкурсов электронной торговли:
Конкурс идей для индустрии мужской моды:
Проведите конкурс ко Дню отца среди партнеров вашего обычного целевого рынка.Подумайте о том, чтобы отдать один из самых дорогих продуктов, особенно если вы не собираетесь раздавать подарочную карту.
Станьте партнером парикмахерской в вашем районе. Сделайте «мужественный образ» с подарочным пакетом продукта.
Проведите летний конкурс на тему барбекю, в котором вы раздаете (юмористический или нет) костюм для барбекю / летней вечеринки. Также подумайте о сотрудничестве с другим брендом, чтобы раздавать барбекю, фейерверки, мясо и т. Д.
Раздайте подарочную упаковку Groomsman. Раздайте три или четыре призовых пакета продукта — например, часы, галстук, фляжку, сумку-портфель, смокинг и т. Д.
Провести тематический конкурс. Это может быть что угодно, от Суперкубка до Рождества или Национального дня хот-дога. Проявите творческий подход к теме конкурса, чтобы стимулировать продажи в низкий сезон.
Конкурс идей для индустрии гостеприимства и спа
Индустрия гостеприимства и спа обладает сильной стороной, которой нет ни в одной другой отрасли: это очень ценный продукт.
Двухдневное пребывание или спа-день — это призы конкурса, которые приводят к огромному количеству участников конкурса.
Их также очень интересно выиграть, потому что они такая роскошь. Конечно, здорово выиграть новый пылесос или наряд, но романтический отпуск для двоих — вдали от детей и в месте, которое они обычно не видят? Это приз, который на самом деле хотите выиграть.
Главный совет: Каждый раз, когда вы проводите соревнование, вы должны подумать о том, как вы собираетесь конвертировать тех участников, которые не выиграли. Недавно у нас был клиент, который отправил всем своим участникам вторичное предложение по электронной почте — 30% от их первого бронирования — что привело к огромному возврату их инвестиций в конкурс.
Идеи и примеры конкурса отелей / спа:
Конкурсные идеи для индустрии гостеприимства и спа:
Две ночи проживания. Обязательно укажите причину: День святого Валентина, День отца / матери и т. Д.
Бесплатное обновление до президентского люкса (или аналогичного). В паре с «Вы это заслужили!» обмен сообщениями.
Станьте партнером ресторана, спа или театра в вашем районе. Подарите себе романтический отдых вдвоем на выходных.
Подарите спа-день «Girls Weekend». Когда вы создаете рекламу в Facebook для этого конкурса, попробуйте создать рекламный набор, ориентированный на парней / мужей вашего целевого рынка.
Раздайте 7 глубоких массажей тканей / шведского массажа. Чтобы увеличить предполагаемую возможность выигрыша любого участника, проводите сеанс массажа каждый день в течение недели.
Конкурс идей для фитнес-индустрии
Здесь нет никаких проблем: мы проводим больше фитнес-конкурсов, чем в любой другой отрасли, кроме электронной коммерции.Ваша отрасль идеально подходит для проведения конкурсов (чего я, к сожалению, не могу сказать о B2B).
У вас есть ценные призы: шестимесячное членство, бесплатное личное обучение и т. Д. Вы получаете множество отличных визуальных эффектов, а цена — одна из основных проблем в вашей отрасли. Когда вы говорите кому-то, что они могут поправиться и поправиться бесплатно? Воспринимаемая ценность бесценна.
Любой конкурс, который вы проводите, должен иметь то, что мы называем ценностным предложением . — причина, по которой люди считают ваше предложение ценным.Но это не может быть просто «получите скидку 50%» или «получите первый месяц бесплатно».
Вместо этого вам следует подумать об эмоциональной ценности вашего предложения. Например, «Приготовьтесь к лету», «Сожгите эти рождественские калории», «Мы поможем вам придерживаться вашего решения» и т. Д.
Фитнес-конкурс Идеи и примеры конкурсов:
Идеи для соревнований по фитнесу:
Бесплатное членство для невест. Реклама в Facebook позволит вам показывать свой конкурс только вовлеченным женщинам.Вы также можете настроить таргетинг на подруги увлеченных людей.
Бесплатная тренировка и план здорового питания. Это также отличный вариант для добавления на наш веб-сайт в качестве «лид-магнита» — бесплатного подарка, который вы доставляете людям, когда они отправляют свою контактную информацию. Создайте серию электронных писем (также называемых кампаниями по рассылке писем), которые призваны превратить ваши новые контакты в платежеспособных клиентов.
Бесплатное персональное обучение. Персональные тренировки, в отличие от обычных занятий в тренажерном зале, кажутся роскошью (с более высокой воспринимаемой ценностью).Не забудьте указать долларовую стоимость личного обучения в заголовке вашего ценностного предложения / конкурса.
«Крути с девочками!» Подумайте о том, чтобы раздать пакет пропусков на спин-классы (10), чтобы девочки могли приводить своих друзей на несколько занятий. Это особенно ценный конкурс для вас, поскольку, когда друзья вашего победителя наслаждаются классом спиннинга, они, вероятно, заплатят полную цену в будущем.
Бесплатное 12-месячное членство. Рассматривайте полное бесплатное членство только в том случае, если вы проводите конкурс бонусных входов, поскольку вам нужно привлечь много потенциальных клиентов, чтобы розыгрыш того стоил.Меньше всего вам нужно раздать приз в размере 1200 долларов и пригласить только двух участников.
Подсказка: Хотите привлечь друзей увлеченных людей на Facebook? Просто введите «Друзья» в поле «Подробный таргетинг» в Менеджере рекламы Facebook, чтобы увидеть все доступные варианты:
Конкурсные идеи для B2B
Честно говоря, мы не проводим так много конкурсов B2B. И это потому, что, как правило, у вашего бизнеса есть лучший способ найти желаемые результаты.
Однако есть один тип соревнований, который я могу с уверенностью порекомендовать, и это тот, который мы использовали с большим успехом много раз на протяжении многих лет.
Вот пример:
Это конкурс с участием партнеров. И (опять же, если быть полностью честным) это очень ценная кампания не потому, что вы собираетесь стать вирусным в социальных сетях, а потому, что, когда вы уведомите свои существующие списки о конкурсе, вы будете законно обмениваться контактами с аналогичным бизнесом. к своему собственному.
Чтобы узнать больше о партнерских кампаниях (и о том, как мы их использовали), ознакомьтесь с «Закулисным взглядом на то, как мы получили 1263 новых потенциальных клиента (с небольшой помощью наших друзей)».
B2B Конкурсные идеи:
Станьте партнером другого предприятия. Предоставьте годовую подписку как на ваш сервис / платформу, так и на их. Обязательно найдите компанию, у которой есть не только тот же целевой рынок, что и у вас, но и совместимые продукты.
Проведите внутренний конкурс (в вашем офисе / филиалах) на раздачу подарочной корзины или подарков.Внутренние соревнования могут стать отличным способом поднять моральный дух компании.
План скидок Черная пятница / Киберпонедельник. Если вы собираетесь провести акцию по программе скидок, подумайте о том, чтобы раздать ее «10 счастливчикам» — потому что вы собираетесь конкурировать с другими SaaS / B2B-компаниями, которые просто занимаются продажами. Честно говоря, я бы порекомендовал провести здесь распродажу, а не конкурс.
Если вы поставщик офиса, раздайте бесплатную доставку в течение года. Рассмотрите возможность проведения этой акции в течение месяца, и она доступна исключительно для тех, кто покупает впервые.
Спонсорство спортивных команд. Ваше имя получило признание в конкурсе, в котором вы спонсируете местную молодежную команду. Только не ждите, что это приведет к финальным продажам.
Конкурс идей для фотографии
Если вы похожи на большинство фотографических компаний, вы получаете большинство клиентов из уст в уста. Они спрашивают друга, знают ли они хороших фотографов, вы упоминаете, а остальное уже история.
Соревнования, однако, похожи на сарафанный маркетинг о скорости.
Онлайн-соревнования по определению проводятся онлайн. А это означает, что информация, рекомендации и ссылки могут быть переданы и распространены с молниеносной скоростью, а также предоставлены огромному количеству людей.
У вашего целевого покупателя 100 друзей, которые также являются вашим целевым покупателем. Конкурсы, особенно конкурсы бонусных входов и рефералов, — отличный способ охватить их всех.
Примеры конкурса фотографий от Wishpond:
Идеи для фотоконкурса:
Осенью раздарите свадебный набор.Убедитесь, что вы правильно рассчитываете время своих конкурсов, чтобы привлечь максимальное количество людей, которые могут быть заинтересованы в вашем призах. Большинство людей, которые устраивают свадьбы поздней весной / летом, планируют своего фотографа на позднюю осень.
Подарите новую детскую фотосессию. Как и в предыдущем случае, вы должны знать, что большинство младенцев (в Северной Америке) рождаются примерно в сентябре.
Раздайте бесплатное обрамление фотографий. Сделайте это для первых 10 забронированных фотосессий, а затем предложите скидку 50% всем, кто заказывает билеты после первых десяти.
Провести конкурс, разыгрывающий фотосессию в костюмах «День друга». Проведите фотоконкурс, в котором один участник может отправить фотографию и попросить своих друзей и семью проголосовать за нее (им нужно будет предоставить свою контактную информацию для голосования).
Станьте партнером парикмахера или визажиста. Раздайте фотосессию с пакетом макияжа. Если вы фотографируете свадьбы, перед свадьбой должно быть легко связаться с визажистом / парикмахером.
Конкурсные идеи для ресторанного бизнеса
Большинство ресторанов не слишком много думают об онлайн-маркетинге.Большая часть вашего бизнеса происходит из уст в уста и (если вообще) сайтов отзывов и поиска Google.
Тем не менее, хороший конкурс — один из лучших способов для нового ресторана (или для того, чтобы увеличить снижение покровительства), чтобы привлечь людей к себе.
Примечание: Конкурс также является мощным способом побудить людей оставить отзыв о вашем ресторане в Интернете. С небольшой помощью нашей полностью управляемой команды вы можете использовать конструктор конкурса входных билетов Wishpond, чтобы дать дополнительные шансы на победу тем участникам конкурса, которые просматривают ваш ресторан на платформе по вашему выбору.
Просто убедитесь, что вы ориентируетесь только на людей в вашем районе. Интернет-маркетинг обладает мощной способностью расширять охват бизнеса, но он также может быть опасен. Убедитесь, что вы не тратите деньги или ресурсы, чтобы привлечь внимание людей, которых нет рядом с вашим рестораном.
Примеры конкурса ресторанов от Wishpond:
Идеи конкурса ресторанов:
Найдите отель в вашем районе.Подарите себе романтические выходные, предложив в ресторане ужин из трех блюд и бутылку вина.
Выходит ли какой-нибудь популярный фильм? Купите билеты и раздайте свидание.
«Отстань от детей». Хотя это якобы всего лишь бесплатный ужин, самые успешные конкурсы — это всегда те, которые связаны с хорошо известной идеей или темой. Подумайте о проведении этого конкурса в середине лета, ориентированного на родителей с детьми, которые находятся на летних каникулах.
Раздайте ужин на День Благодарения.Приготовьте семейный ужин в честь Дня Благодарения со всеми принадлежностями. Отличная идея для этого (если вы хотите сделать шаг вперед, было бы подарить бесплатный ужин победителю конкурса, а также нуждающейся семье в вашем районе.
Создайте и раздайте праздничный набор Суперкубка. Я бы порекомендовал сделать это из победителя. Ваш шеф-повар, владелец ресторана и официанты / официантки подъедут к фургону и доставят еду Суперкубка лично. Сделайте несколько фотографий с победителями (и их друзьями) и разместите их в социальных сетях.
Конкурс идей для стоматологической / косметической медицинской индустрии
Конкурсы на самом деле могут быть очень ценной маркетинговой стратегией для стоматологической / косметической медицинской индустрии.
И тому есть три причины:
1. Ваши услуги дорогие, поэтому приз имеет высокую долларовую стоимость. Это увеличивает количество участников, которых вы, вероятно, получите.
2. Люди, которые участвуют в вашем конкурсе, будут думать о вашем бизнесе в следующий раз, когда им понадобятся ваши услуги (даже если они не выиграют).
3. Люди, которые действительно выиграют, вернутся в ваш бизнес (если их опыт положительный) для любого последующего ухода или с членом семьи. Гораздо проще продолжать ходить к стоматологу или косметическому хирургу, который вам нравится, чем найти нового, о котором вы ничего не знаете.
Главный совет: Я рекомендую выделить несколько победителей на ваш стоматологический / косметический медицинский конкурс. Это увеличивает уверенность вашего абитуриента в том, что он выиграет (что увеличивает количество участников), и вы получите больше людей, которые станут лояльными клиентами.
Примеры стоматологических / косметических медицинских конкурсов от Wishpond:
Конкурс идей по косметике и стоматологии:
Подарите стоматологическую или косметическую медицинскую помощь до Дня святого Валентина. Я бы порекомендовал создать две страницы конкурса — одну для мужчин («Сделайте ей сюрприз в День святого Валентина!») И для нее («Подарите ему сюрприз в День святого Валентина!»).
Target привлекла женщин к Facebook.Проведите предсвадебную процедуру (отбеливание зубов, удаление морщин и т. Д.) В пределах выбранной вами стоимости в долларах.
Провести конкурс «До школы» или «Перед университетом» по бесплатному лечению зубов. Ориентируйтесь на родителей 8-18 лет примерно в августе. Рассмотрим две разные страницы конкурса: одну с улыбающимся маленьким ребенком и одну с подростком постарше.
Подарите косметический уход «Золотые годы». Таргетируйте на Facebook мужчин и женщин старше 55 лет, чтобы не тратить деньги зря.
Проведите конкурс по отбеливанию зубов.Подумайте о проведении такого стандартного конкурса несколько раз в год. Только не забудьте исключить ваших предыдущих участников конкурса из целевой аудитории на Facebook.
Конкурс идей для автомобильной промышленности
Автомобильная промышленность — одна из тех отраслей, которые еще не в полной мере восприняли онлайн-маркетинг как жизнеспособный способ добиться успеха.
Тогда для вас (кого-то из этой отрасли, кто осознает, насколько мощным может быть онлайн-маркетинг) открываются огромные возможности.
Знаете ли вы, что Facebook позволяет вам ориентироваться, в частности, на людей, которые владеют определенным типом транспортных средств в вашем районе? Можете ли вы представить, насколько это было бы мощно, если бы у вас был автомобильный магазин Subaru, Mitsubishi или Volkswagen?
Но не будем забегать вперед. Речь идет об онлайн-конкурсах.
До наступления зимы многие из нас думают о том, чтобы подготовить автомобили к зиме. Мы просматриваем Facebook, как обычно, и «Бац!» автомагазин рядом со мной бесплатно раздает машину на утепление.
Или я собираюсь отправиться в семейную поездку на предстоящие длинные выходные. «Бац!» мой друг поделился со мной автомобильным магазином, раздав полный техосмотр автомобиля бесплатно.
Примеры конкурса автомобильной промышленности от Wishpond:
Конкурсные идеи в автомобильной промышленности:
Раздайте бесплатно шину или новый комплект шин. Это стандартный «товарный приз» для автомобильной промышленности (а не некоторые из более сложных кампаний или призов).Такие розыгрыши / розыгрыши можно проводить сколько угодно раз в год. Только не забудьте исключить участников вашей предыдущей кампании из таргетинга и рассылки по электронной почте.
Раздайте техосмотр автомобиля перед началом сезона поездок. Я бы порекомендовал провести летний онлайн-конкурс примерно в мае, чтобы узнать, о чем люди уже думают.
Раздайте бесплатную аренду автомобиля. Опять же, запустите эту кампанию перед большими длинными выходными, чтобы повысить вероятность того, что вашим потенциальным клиентам понадобится ваш приз.
По окончании дорожного / туристического сезона сдать ремонт лобового стекла. Я бы порекомендовал раздать его 10 счастливчикам в течение 10 дней. Это увеличивает предполагаемый шанс на победу и привлекает больше людей.
Провести конкурс по раздаче автомобилей на зиму. Проведите этот конкурс в начале-середине осени (и, конечно, вы должны проводить его только в тех местах, где есть снег и лед …)
Заключение
Вот и все, 50 конкурсов социальных сетей и идей для конкурсов, которые можно опробовать для своего бизнеса.
Видите что-нибудь, что вас заинтриговало? Или у вас есть идеи для творческих конкурсов, которые вы уже реализовали?
Дайте мне знать в комментариях!
Ссылки по теме:
Знаете ли вы?
Все примеры в этой статье были созданы с помощью простого в использовании конструктора конкурсов Wishpond. Начните создавать свою собственную кампанию с помощью нашей 14-дневной бесплатной пробной версии.
50 идей для забавных конкурсов, которые вы можете использовать сегодня
Конкурсы в социальных сетях — один из лучших способов развития вашего бренда, одновременно помогая повысить вовлеченность в социальных сетях и создать целевой список клиентов.
Они быстро настраиваются, просты в управлении и при правильном выполнении могут обеспечить астрономическую окупаемость инвестиций.
Хотите знать, как начать конкурс сегодня?
В этой статье вы найдете 50 интересных идей конкурса для 10 основных отраслей — 5 конкретных идей для каждой отрасли. Я также приведу несколько примеров реальных конкурсов для каждого из них, чтобы вы могли увидеть эти идеи конкурса в действии.
Просто выберите свою отрасль ниже (или прокрутите вниз, чтобы увидеть их все!).
Наслаждайтесь!
Содержание:
Не видите свою отрасль?
Мы будем рады обсудить с вами идеи веселых конкурсов один на один! Мы работали с сотнями компаний из всех отраслей и успешно проводили конкурсы во всех из них. Забронируйте время, чтобы поговорить с экспертом конкурса сегодня.
Конкурс идей для индустрии электронной коммерции для женщин
Когда дело доходит до социальных сетей, женщины составляют наибольшую долю — на них приходится 62% от общего числа репостов в Facebook.
Женщины также более разговорчивы со своими друзьями (в отличие от мужчин, которые, как правило, просто размещают информацию в социальных сетях и оставляют их там, ожидая признания).
Но какое отношение это имеет к вашей отрасли и соревнованиям?
Это означает, что вы должны проводить конкурсы рефералов и бонусных входов — идея конкурса, которая награждает ваших участников большими шансами на победу, когда они делятся вашим конкурсом со своими друзьями.
Женщины с большей вероятностью поделятся, чем мужчины, и их друзья с большей вероятностью примут участие в вашем конкурсе (заявятся сами, поддержат своих друзей, проголосуют и т. Д.).В процессе конкурса ваш конкурс станет более заметным, и вы получите контактную информацию для новых потенциальных клиентов.
Идеи и примеры конкурса женской моды:
Конкурс идей для индустрии электронной коммерции для женщин:
Шоппинг. Раздайте подарочную карту для своего сайта электронной торговли, но представьте это как «Шоппинг». На странице конкурса обязательно укажите, что именно люди могут купить с подарочной картой (а не с самой подарочной картой).
Праздничные / сезонные розыгрыши: раздайте подарочную карту или товар в зависимости от основных «покупательских» праздников и сезонов (Черная пятница, Киберпонедельник, Рождество, пред-лето, пред-осень и т. Д.). В качестве примера маркетинга в праздничные дни ознакомьтесь с некоторыми идеями конкурса ко Дню Святого Патрика.
Станьте партнером: станьте партнером студии йоги или тренажерного зала под Новый год и раздайте полную экипировку для тренировок и 6-месячное членство. В качестве альтернативы вы можете стать партнером другого бренда и раздать спортивную экипировку вместе с циновкой, мячом и т. Д.Продвигайтесь к обоим спискам клиентов бренда (вашему и их), и вы также получите их контакты.
Конкурс «Ночь в городе»: раздайте полную одежду / подарочную карту «для прогулок» вместе с двумя билетами на шоу в вашем районе.
Конкурс «Летние качели»: проведите конкурс на летнюю тематику, в рамках которого раздаются летнее платье и аксессуары (или подарочная карта, на которую можно купить эти вещи).
Конкурс идей для индустрии электронной торговли
Электронная торговля — это отрасль №1 для проведения онлайн-конкурсов.
Ваши продукты приносят отличные призы, а ваш целевой рынок технически подкован и активен в социальных сетях. Еще лучше, если кто-то сделает у вас одну покупку, вы, скорее всего, сделаете две покупки в отрасли.
Подавляющее большинство конкурсов, которые мы проводим, предназначены для брендов электронной коммерции. И я настоятельно рекомендую вам дать им шанс. Нет лучшего способа привлечь внимание к новому продукту, увеличить продажи в сезон спада или узнать подробности о новых потенциальных клиентах (и их друзьях).
Общие идеи и примеры конкурса электронной торговли:
Конкурс идей для индустрии электронной торговли:
Проведите предзимний конкурс и раздайте подарочные карты. Продвигайте свою продукцию как «зимнюю необходимость». Неважно, какие у вас продукты на самом деле, важно то, как вы изображаете их как имеющие отношение к тому, о чем уже думают ваши участники.
Проведите конкурс на День святого Валентина, раздавая подарочный набор «для него и для нее» на День святого Валентина.Вы также можете подарить приз «Только для нее» в День матери (или приз «Только для него» в День отца). Помните, что в этих конкурсах ваш рынок — это партнер, семья или друзья вашего обычного целевого рынка (поэтому ориентируйтесь соответственно).
Проведите конкурс, разыгрывающий призовой пакет ваших товаров. Это увеличивает вероятность того, что кого-то заинтересует хотя бы одна из вещей, которые вы отдаете.
Отдай бесплатную доставку на год. Это отличный конкурс для 10 победителей с сообщением «Получите шанс выиграть каждый день в течение 10 дней!» И это особенно ценно, потому что все, что вы делаете, сокращает размер прибыли, а не раздает что-то совершенно бесплатно.
Обратитесь к другому бренду с таким же целевым рынком, что и ваш собственный. Создать совместный конкурс Отправьте эту кампанию в свой существующий список, чтобы они отправили в свой. Это позволяет вам обмениваться контактами. См. Пример ниже:
Конкурс идей для мужской индустрии электронной коммерции
Несмотря на то, что женщины контролируют около 80% расходов домохозяйства, именно мужчины с большим энтузиазмом относятся к покупкам, не вставая с дивана.
40% мужчин в возрасте от 18 до 34 лет «в идеале купили бы все в Интернете», в то время как только 33% женщин говорят то же самое.
Это еще более заметно среди подростков. 86% подростков мужского пола говорят, что они делают покупки в Интернете, тогда как только 76% девочек-подростков говорят, что делают это.
Что это значит для вашего следующего конкурса?
Это означает, что когда дело доходит до стимулирования продаж в Интернете, мужчины нарушают стереотип.
Идеи и примеры мужских конкурсов электронной торговли:
Конкурс идей для индустрии мужской моды:
Проведите конкурс ко Дню отца среди партнеров вашего обычного целевого рынка.Подумайте о том, чтобы отдать один из самых дорогих продуктов, особенно если вы не собираетесь раздавать подарочную карту.
Станьте партнером парикмахерской в вашем районе. Сделайте «мужественный образ» с подарочным пакетом продукта.
Проведите летний конкурс на тему барбекю, в котором вы раздаете (юмористический или нет) костюм для барбекю / летней вечеринки. Также подумайте о сотрудничестве с другим брендом, чтобы раздавать барбекю, фейерверки, мясо и т. Д.
Раздайте подарочную упаковку Groomsman. Раздайте три или четыре призовых пакета продукта — например, часы, галстук, фляжку, сумку-портфель, смокинг и т. Д.
Провести тематический конкурс. Это может быть что угодно, от Суперкубка до Рождества или Национального дня хот-дога. Проявите творческий подход к теме конкурса, чтобы стимулировать продажи в низкий сезон.
Конкурс идей для индустрии гостеприимства и спа
Индустрия гостеприимства и спа обладает сильной стороной, которой нет ни в одной другой отрасли: это очень ценный продукт.
Двухдневное пребывание или спа-день — это призы конкурса, которые приводят к огромному количеству участников конкурса.
Их также очень интересно выиграть, потому что они такая роскошь. Конечно, здорово выиграть новый пылесос или наряд, но романтический отпуск для двоих — вдали от детей и в месте, которое они обычно не видят? Это приз, который на самом деле хотите выиграть.
Главный совет: Каждый раз, когда вы проводите соревнование, вы должны подумать о том, как вы собираетесь конвертировать тех участников, которые не выиграли. Недавно у нас был клиент, который отправил всем своим участникам вторичное предложение по электронной почте — 30% от их первого бронирования — что привело к огромному возврату их инвестиций в конкурс.
Идеи и примеры конкурса отелей / спа:
Конкурсные идеи для индустрии гостеприимства и спа:
Две ночи проживания. Обязательно укажите причину: День святого Валентина, День отца / матери и т. Д.
Бесплатное обновление до президентского люкса (или аналогичного). В паре с «Вы это заслужили!» обмен сообщениями.
Станьте партнером ресторана, спа или театра в вашем районе. Подарите себе романтический отдых вдвоем на выходных.
Подарите спа-день «Girls Weekend». Когда вы создаете рекламу в Facebook для этого конкурса, попробуйте создать рекламный набор, ориентированный на парней / мужей вашего целевого рынка.
Раздайте 7 глубоких массажей тканей / шведского массажа. Чтобы увеличить предполагаемую возможность выигрыша любого участника, проводите сеанс массажа каждый день в течение недели.
Конкурс идей для фитнес-индустрии
Здесь нет никаких проблем: мы проводим больше фитнес-конкурсов, чем в любой другой отрасли, кроме электронной коммерции.Ваша отрасль идеально подходит для проведения конкурсов (чего я, к сожалению, не могу сказать о B2B).
У вас есть ценные призы: шестимесячное членство, бесплатное личное обучение и т. Д. Вы получаете множество отличных визуальных эффектов, а цена — одна из основных проблем в вашей отрасли. Когда вы говорите кому-то, что они могут поправиться и поправиться бесплатно? Воспринимаемая ценность бесценна.
Любой конкурс, который вы проводите, должен иметь то, что мы называем ценностным предложением . — причина, по которой люди считают ваше предложение ценным.Но это не может быть просто «получите скидку 50%» или «получите первый месяц бесплатно».
Вместо этого вам следует подумать об эмоциональной ценности вашего предложения. Например, «Приготовьтесь к лету», «Сожгите эти рождественские калории», «Мы поможем вам придерживаться вашего решения» и т. Д.
Фитнес-конкурс Идеи и примеры конкурсов:
Идеи для соревнований по фитнесу:
Бесплатное членство для невест. Реклама в Facebook позволит вам показывать свой конкурс только вовлеченным женщинам.Вы также можете настроить таргетинг на подруги увлеченных людей.
Бесплатная тренировка и план здорового питания. Это также отличный вариант для добавления на наш веб-сайт в качестве «лид-магнита» — бесплатного подарка, который вы доставляете людям, когда они отправляют свою контактную информацию. Создайте серию электронных писем (также называемых кампаниями по рассылке писем), которые призваны превратить ваши новые контакты в платежеспособных клиентов.
Бесплатное персональное обучение. Персональные тренировки, в отличие от обычных занятий в тренажерном зале, кажутся роскошью (с более высокой воспринимаемой ценностью).Не забудьте указать долларовую стоимость личного обучения в заголовке вашего ценностного предложения / конкурса.
«Крути с девочками!» Подумайте о том, чтобы раздать пакет пропусков на спин-классы (10), чтобы девочки могли приводить своих друзей на несколько занятий. Это особенно ценный конкурс для вас, поскольку, когда друзья вашего победителя наслаждаются классом спиннинга, они, вероятно, заплатят полную цену в будущем.
Бесплатное 12-месячное членство. Рассматривайте полное бесплатное членство только в том случае, если вы проводите конкурс бонусных входов, поскольку вам нужно привлечь много потенциальных клиентов, чтобы розыгрыш того стоил.Меньше всего вам нужно раздать приз в размере 1200 долларов и пригласить только двух участников.
Подсказка: Хотите привлечь друзей увлеченных людей на Facebook? Просто введите «Друзья» в поле «Подробный таргетинг» в Менеджере рекламы Facebook, чтобы увидеть все доступные варианты:
Конкурсные идеи для B2B
Честно говоря, мы не проводим так много конкурсов B2B. И это потому, что, как правило, у вашего бизнеса есть лучший способ найти желаемые результаты.
Однако есть один тип соревнований, который я могу с уверенностью порекомендовать, и это тот, который мы использовали с большим успехом много раз на протяжении многих лет.
Вот пример:
Это конкурс с участием партнеров. И (опять же, если быть полностью честным) это очень ценная кампания не потому, что вы собираетесь стать вирусным в социальных сетях, а потому, что, когда вы уведомите свои существующие списки о конкурсе, вы будете законно обмениваться контактами с аналогичным бизнесом. к своему собственному.
Чтобы узнать больше о партнерских кампаниях (и о том, как мы их использовали), ознакомьтесь с «Закулисным взглядом на то, как мы получили 1263 новых потенциальных клиента (с небольшой помощью наших друзей)».
B2B Конкурсные идеи:
Станьте партнером другого предприятия. Предоставьте годовую подписку как на ваш сервис / платформу, так и на их. Обязательно найдите компанию, у которой есть не только тот же целевой рынок, что и у вас, но и совместимые продукты.
Проведите внутренний конкурс (в вашем офисе / филиалах) на раздачу подарочной корзины или подарков.Внутренние соревнования могут стать отличным способом поднять моральный дух компании.
План скидок Черная пятница / Киберпонедельник. Если вы собираетесь провести акцию по программе скидок, подумайте о том, чтобы раздать ее «10 счастливчикам» — потому что вы собираетесь конкурировать с другими SaaS / B2B-компаниями, которые просто занимаются продажами. Честно говоря, я бы порекомендовал провести здесь распродажу, а не конкурс.
Если вы поставщик офиса, раздайте бесплатную доставку в течение года. Рассмотрите возможность проведения этой акции в течение месяца, и она доступна исключительно для тех, кто покупает впервые.
Спонсорство спортивных команд. Ваше имя получило признание в конкурсе, в котором вы спонсируете местную молодежную команду. Только не ждите, что это приведет к финальным продажам.
Конкурс идей для фотографии
Если вы похожи на большинство фотографических компаний, вы получаете большинство клиентов из уст в уста. Они спрашивают друга, знают ли они хороших фотографов, вы упоминаете, а остальное уже история.
Соревнования, однако, похожи на сарафанный маркетинг о скорости.
Онлайн-соревнования по определению проводятся онлайн. А это означает, что информация, рекомендации и ссылки могут быть переданы и распространены с молниеносной скоростью, а также предоставлены огромному количеству людей.
У вашего целевого покупателя 100 друзей, которые также являются вашим целевым покупателем. Конкурсы, особенно конкурсы бонусных входов и рефералов, — отличный способ охватить их всех.
Примеры конкурса фотографий от Wishpond:
Идеи для фотоконкурса:
Осенью раздарите свадебный набор.Убедитесь, что вы правильно рассчитываете время своих конкурсов, чтобы привлечь максимальное количество людей, которые могут быть заинтересованы в вашем призах. Большинство людей, которые устраивают свадьбы поздней весной / летом, планируют своего фотографа на позднюю осень.
Подарите новую детскую фотосессию. Как и в предыдущем случае, вы должны знать, что большинство младенцев (в Северной Америке) рождаются примерно в сентябре.
Раздайте бесплатное обрамление фотографий. Сделайте это для первых 10 забронированных фотосессий, а затем предложите скидку 50% всем, кто заказывает билеты после первых десяти.
Провести конкурс, разыгрывающий фотосессию в костюмах «День друга». Проведите фотоконкурс, в котором один участник может отправить фотографию и попросить своих друзей и семью проголосовать за нее (им нужно будет предоставить свою контактную информацию для голосования).
Станьте партнером парикмахера или визажиста. Раздайте фотосессию с пакетом макияжа. Если вы фотографируете свадьбы, перед свадьбой должно быть легко связаться с визажистом / парикмахером.
Конкурсные идеи для ресторанного бизнеса
Большинство ресторанов не слишком много думают об онлайн-маркетинге.Большая часть вашего бизнеса происходит из уст в уста и (если вообще) сайтов отзывов и поиска Google.
Тем не менее, хороший конкурс — один из лучших способов для нового ресторана (или для того, чтобы увеличить снижение покровительства), чтобы привлечь людей к себе.
Примечание: Конкурс также является мощным способом побудить людей оставить отзыв о вашем ресторане в Интернете. С небольшой помощью нашей полностью управляемой команды вы можете использовать конструктор конкурса входных билетов Wishpond, чтобы дать дополнительные шансы на победу тем участникам конкурса, которые просматривают ваш ресторан на платформе по вашему выбору.
Просто убедитесь, что вы ориентируетесь только на людей в вашем районе. Интернет-маркетинг обладает мощной способностью расширять охват бизнеса, но он также может быть опасен. Убедитесь, что вы не тратите деньги или ресурсы, чтобы привлечь внимание людей, которых нет рядом с вашим рестораном.
Примеры конкурса ресторанов от Wishpond:
Идеи конкурса ресторанов:
Найдите отель в вашем районе.Подарите себе романтические выходные, предложив в ресторане ужин из трех блюд и бутылку вина.
Выходит ли какой-нибудь популярный фильм? Купите билеты и раздайте свидание.
«Отстань от детей». Хотя это якобы всего лишь бесплатный ужин, самые успешные конкурсы — это всегда те, которые связаны с хорошо известной идеей или темой. Подумайте о проведении этого конкурса в середине лета, ориентированного на родителей с детьми, которые находятся на летних каникулах.
Раздайте ужин на День Благодарения.Приготовьте семейный ужин в честь Дня Благодарения со всеми принадлежностями. Отличная идея для этого (если вы хотите сделать шаг вперед, было бы подарить бесплатный ужин победителю конкурса, а также нуждающейся семье в вашем районе.
Создайте и раздайте праздничный набор Суперкубка. Я бы порекомендовал сделать это из победителя. Ваш шеф-повар, владелец ресторана и официанты / официантки подъедут к фургону и доставят еду Суперкубка лично. Сделайте несколько фотографий с победителями (и их друзьями) и разместите их в социальных сетях.
Конкурс идей для стоматологической / косметической медицинской индустрии
Конкурсы на самом деле могут быть очень ценной маркетинговой стратегией для стоматологической / косметической медицинской индустрии.
И тому есть три причины:
1. Ваши услуги дорогие, поэтому приз имеет высокую долларовую стоимость. Это увеличивает количество участников, которых вы, вероятно, получите.
2. Люди, которые участвуют в вашем конкурсе, будут думать о вашем бизнесе в следующий раз, когда им понадобятся ваши услуги (даже если они не выиграют).
3. Люди, которые действительно выиграют, вернутся в ваш бизнес (если их опыт положительный) для любого последующего ухода или с членом семьи. Гораздо проще продолжать ходить к стоматологу или косметическому хирургу, который вам нравится, чем найти нового, о котором вы ничего не знаете.
Главный совет: Я рекомендую выделить несколько победителей на ваш стоматологический / косметический медицинский конкурс. Это увеличивает уверенность вашего абитуриента в том, что он выиграет (что увеличивает количество участников), и вы получите больше людей, которые станут лояльными клиентами.
Примеры стоматологических / косметических медицинских конкурсов от Wishpond:
Конкурс идей по косметике и стоматологии:
Подарите стоматологическую или косметическую медицинскую помощь до Дня святого Валентина. Я бы порекомендовал создать две страницы конкурса — одну для мужчин («Сделайте ей сюрприз в День святого Валентина!») И для нее («Подарите ему сюрприз в День святого Валентина!»).
Target привлекла женщин к Facebook.Проведите предсвадебную процедуру (отбеливание зубов, удаление морщин и т. Д.) В пределах выбранной вами стоимости в долларах.
Провести конкурс «До школы» или «Перед университетом» по бесплатному лечению зубов. Ориентируйтесь на родителей 8-18 лет примерно в августе. Рассмотрим две разные страницы конкурса: одну с улыбающимся маленьким ребенком и одну с подростком постарше.
Подарите косметический уход «Золотые годы». Таргетируйте на Facebook мужчин и женщин старше 55 лет, чтобы не тратить деньги зря.
Проведите конкурс по отбеливанию зубов.Подумайте о проведении такого стандартного конкурса несколько раз в год. Только не забудьте исключить ваших предыдущих участников конкурса из целевой аудитории на Facebook.
Конкурс идей для автомобильной промышленности
Автомобильная промышленность — одна из тех отраслей, которые еще не в полной мере восприняли онлайн-маркетинг как жизнеспособный способ добиться успеха.
Тогда для вас (кого-то из этой отрасли, кто осознает, насколько мощным может быть онлайн-маркетинг) открываются огромные возможности.
Знаете ли вы, что Facebook позволяет вам ориентироваться, в частности, на людей, которые владеют определенным типом транспортных средств в вашем районе? Можете ли вы представить, насколько это было бы мощно, если бы у вас был автомобильный магазин Subaru, Mitsubishi или Volkswagen?
Но не будем забегать вперед. Речь идет об онлайн-конкурсах.
До наступления зимы многие из нас думают о том, чтобы подготовить автомобили к зиме. Мы просматриваем Facebook, как обычно, и «Бац!» автомагазин рядом со мной бесплатно раздает машину на утепление.
Или я собираюсь отправиться в семейную поездку на предстоящие длинные выходные. «Бац!» мой друг поделился со мной автомобильным магазином, раздав полный техосмотр автомобиля бесплатно.
Примеры конкурса автомобильной промышленности от Wishpond:
Конкурсные идеи в автомобильной промышленности:
Раздайте бесплатно шину или новый комплект шин. Это стандартный «товарный приз» для автомобильной промышленности (а не некоторые из более сложных кампаний или призов).Такие розыгрыши / розыгрыши можно проводить сколько угодно раз в год. Только не забудьте исключить участников вашей предыдущей кампании из таргетинга и рассылки по электронной почте.
Раздайте техосмотр автомобиля перед началом сезона поездок. Я бы порекомендовал провести летний онлайн-конкурс примерно в мае, чтобы узнать, о чем люди уже думают.
Раздайте бесплатную аренду автомобиля. Опять же, запустите эту кампанию перед большими длинными выходными, чтобы повысить вероятность того, что вашим потенциальным клиентам понадобится ваш приз.
По окончании дорожного / туристического сезона сдать ремонт лобового стекла. Я бы порекомендовал раздать его 10 счастливчикам в течение 10 дней. Это увеличивает предполагаемый шанс на победу и привлекает больше людей.
Провести конкурс по раздаче автомобилей на зиму. Проведите этот конкурс в начале-середине осени (и, конечно, вы должны проводить его только в тех местах, где есть снег и лед …)
Заключение
Вот и все, 50 конкурсов социальных сетей и идей для конкурсов, которые можно опробовать для своего бизнеса.
Видите что-нибудь, что вас заинтриговало? Или у вас есть идеи для творческих конкурсов, которые вы уже реализовали?
Дайте мне знать в комментариях!
Ссылки по теме:
Знаете ли вы?
Все примеры в этой статье были созданы с помощью простого в использовании конструктора конкурсов Wishpond. Начните создавать свою собственную кампанию с помощью нашей 14-дневной бесплатной пробной версии.
50 идей для забавных конкурсов, которые вы можете использовать сегодня
Конкурсы в социальных сетях — один из лучших способов развития вашего бренда, одновременно помогая повысить вовлеченность в социальных сетях и создать целевой список клиентов.
Они быстро настраиваются, просты в управлении и при правильном выполнении могут обеспечить астрономическую окупаемость инвестиций.
Хотите знать, как начать конкурс сегодня?
В этой статье вы найдете 50 интересных идей конкурса для 10 основных отраслей — 5 конкретных идей для каждой отрасли. Я также приведу несколько примеров реальных конкурсов для каждого из них, чтобы вы могли увидеть эти идеи конкурса в действии.
Просто выберите свою отрасль ниже (или прокрутите вниз, чтобы увидеть их все!).
Наслаждайтесь!
Содержание:
Не видите свою отрасль?
Мы будем рады обсудить с вами идеи веселых конкурсов один на один! Мы работали с сотнями компаний из всех отраслей и успешно проводили конкурсы во всех из них. Забронируйте время, чтобы поговорить с экспертом конкурса сегодня.
Конкурс идей для индустрии электронной коммерции для женщин
Когда дело доходит до социальных сетей, женщины составляют наибольшую долю — на них приходится 62% от общего числа репостов в Facebook.
Женщины также более разговорчивы со своими друзьями (в отличие от мужчин, которые, как правило, просто размещают информацию в социальных сетях и оставляют их там, ожидая признания).
Но какое отношение это имеет к вашей отрасли и соревнованиям?
Это означает, что вы должны проводить конкурсы рефералов и бонусных входов — идея конкурса, которая награждает ваших участников большими шансами на победу, когда они делятся вашим конкурсом со своими друзьями.
Женщины с большей вероятностью поделятся, чем мужчины, и их друзья с большей вероятностью примут участие в вашем конкурсе (заявятся сами, поддержат своих друзей, проголосуют и т. Д.).В процессе конкурса ваш конкурс станет более заметным, и вы получите контактную информацию для новых потенциальных клиентов.
Идеи и примеры конкурса женской моды:
Конкурс идей для индустрии электронной коммерции для женщин:
Шоппинг. Раздайте подарочную карту для своего сайта электронной торговли, но представьте это как «Шоппинг». На странице конкурса обязательно укажите, что именно люди могут купить с подарочной картой (а не с самой подарочной картой).
Праздничные / сезонные розыгрыши: раздайте подарочную карту или товар в зависимости от основных «покупательских» праздников и сезонов (Черная пятница, Киберпонедельник, Рождество, пред-лето, пред-осень и т. Д.). В качестве примера маркетинга в праздничные дни ознакомьтесь с некоторыми идеями конкурса ко Дню Святого Патрика.
Станьте партнером: станьте партнером студии йоги или тренажерного зала под Новый год и раздайте полную экипировку для тренировок и 6-месячное членство. В качестве альтернативы вы можете стать партнером другого бренда и раздать спортивную экипировку вместе с циновкой, мячом и т. Д.Продвигайтесь к обоим спискам клиентов бренда (вашему и их), и вы также получите их контакты.
Конкурс «Ночь в городе»: раздайте полную одежду / подарочную карту «для прогулок» вместе с двумя билетами на шоу в вашем районе.
Конкурс «Летние качели»: проведите конкурс на летнюю тематику, в рамках которого раздаются летнее платье и аксессуары (или подарочная карта, на которую можно купить эти вещи).
Конкурс идей для индустрии электронной торговли
Электронная торговля — это отрасль №1 для проведения онлайн-конкурсов.
Ваши продукты приносят отличные призы, а ваш целевой рынок технически подкован и активен в социальных сетях. Еще лучше, если кто-то сделает у вас одну покупку, вы, скорее всего, сделаете две покупки в отрасли.
Подавляющее большинство конкурсов, которые мы проводим, предназначены для брендов электронной коммерции. И я настоятельно рекомендую вам дать им шанс. Нет лучшего способа привлечь внимание к новому продукту, увеличить продажи в сезон спада или узнать подробности о новых потенциальных клиентах (и их друзьях).
Общие идеи и примеры конкурса электронной торговли:
Конкурс идей для индустрии электронной торговли:
Проведите предзимний конкурс и раздайте подарочные карты. Продвигайте свою продукцию как «зимнюю необходимость». Неважно, какие у вас продукты на самом деле, важно то, как вы изображаете их как имеющие отношение к тому, о чем уже думают ваши участники.
Проведите конкурс на День святого Валентина, раздавая подарочный набор «для него и для нее» на День святого Валентина.Вы также можете подарить приз «Только для нее» в День матери (или приз «Только для него» в День отца). Помните, что в этих конкурсах ваш рынок — это партнер, семья или друзья вашего обычного целевого рынка (поэтому ориентируйтесь соответственно).
Проведите конкурс, разыгрывающий призовой пакет ваших товаров. Это увеличивает вероятность того, что кого-то заинтересует хотя бы одна из вещей, которые вы отдаете.
Отдай бесплатную доставку на год. Это отличный конкурс для 10 победителей с сообщением «Получите шанс выиграть каждый день в течение 10 дней!» И это особенно ценно, потому что все, что вы делаете, сокращает размер прибыли, а не раздает что-то совершенно бесплатно.
Обратитесь к другому бренду с таким же целевым рынком, что и ваш собственный. Создать совместный конкурс Отправьте эту кампанию в свой существующий список, чтобы они отправили в свой. Это позволяет вам обмениваться контактами. См. Пример ниже:
Конкурс идей для мужской индустрии электронной коммерции
Несмотря на то, что женщины контролируют около 80% расходов домохозяйства, именно мужчины с большим энтузиазмом относятся к покупкам, не вставая с дивана.
40% мужчин в возрасте от 18 до 34 лет «в идеале купили бы все в Интернете», в то время как только 33% женщин говорят то же самое.
Это еще более заметно среди подростков. 86% подростков мужского пола говорят, что они делают покупки в Интернете, тогда как только 76% девочек-подростков говорят, что делают это.
Что это значит для вашего следующего конкурса?
Это означает, что когда дело доходит до стимулирования продаж в Интернете, мужчины нарушают стереотип.
Идеи и примеры мужских конкурсов электронной торговли:
Конкурс идей для индустрии мужской моды:
Проведите конкурс ко Дню отца среди партнеров вашего обычного целевого рынка.Подумайте о том, чтобы отдать один из самых дорогих продуктов, особенно если вы не собираетесь раздавать подарочную карту.
Станьте партнером парикмахерской в вашем районе. Сделайте «мужественный образ» с подарочным пакетом продукта.
Проведите летний конкурс на тему барбекю, в котором вы раздаете (юмористический или нет) костюм для барбекю / летней вечеринки. Также подумайте о сотрудничестве с другим брендом, чтобы раздавать барбекю, фейерверки, мясо и т. Д.
Раздайте подарочную упаковку Groomsman. Раздайте три или четыре призовых пакета продукта — например, часы, галстук, фляжку, сумку-портфель, смокинг и т. Д.
Провести тематический конкурс. Это может быть что угодно, от Суперкубка до Рождества или Национального дня хот-дога. Проявите творческий подход к теме конкурса, чтобы стимулировать продажи в низкий сезон.
Конкурс идей для индустрии гостеприимства и спа
Индустрия гостеприимства и спа обладает сильной стороной, которой нет ни в одной другой отрасли: это очень ценный продукт.
Двухдневное пребывание или спа-день — это призы конкурса, которые приводят к огромному количеству участников конкурса.
Их также очень интересно выиграть, потому что они такая роскошь. Конечно, здорово выиграть новый пылесос или наряд, но романтический отпуск для двоих — вдали от детей и в месте, которое они обычно не видят? Это приз, который на самом деле хотите выиграть.
Главный совет: Каждый раз, когда вы проводите соревнование, вы должны подумать о том, как вы собираетесь конвертировать тех участников, которые не выиграли. Недавно у нас был клиент, который отправил всем своим участникам вторичное предложение по электронной почте — 30% от их первого бронирования — что привело к огромному возврату их инвестиций в конкурс.
Идеи и примеры конкурса отелей / спа:
Конкурсные идеи для индустрии гостеприимства и спа:
Две ночи проживания. Обязательно укажите причину: День святого Валентина, День отца / матери и т. Д.
Бесплатное обновление до президентского люкса (или аналогичного). В паре с «Вы это заслужили!» обмен сообщениями.
Станьте партнером ресторана, спа или театра в вашем районе. Подарите себе романтический отдых вдвоем на выходных.
Подарите спа-день «Girls Weekend». Когда вы создаете рекламу в Facebook для этого конкурса, попробуйте создать рекламный набор, ориентированный на парней / мужей вашего целевого рынка.
Раздайте 7 глубоких массажей тканей / шведского массажа. Чтобы увеличить предполагаемую возможность выигрыша любого участника, проводите сеанс массажа каждый день в течение недели.
Конкурс идей для фитнес-индустрии
Здесь нет никаких проблем: мы проводим больше фитнес-конкурсов, чем в любой другой отрасли, кроме электронной коммерции.Ваша отрасль идеально подходит для проведения конкурсов (чего я, к сожалению, не могу сказать о B2B).
У вас есть ценные призы: шестимесячное членство, бесплатное личное обучение и т. Д. Вы получаете множество отличных визуальных эффектов, а цена — одна из основных проблем в вашей отрасли. Когда вы говорите кому-то, что они могут поправиться и поправиться бесплатно? Воспринимаемая ценность бесценна.
Любой конкурс, который вы проводите, должен иметь то, что мы называем ценностным предложением . — причина, по которой люди считают ваше предложение ценным.Но это не может быть просто «получите скидку 50%» или «получите первый месяц бесплатно».
Вместо этого вам следует подумать об эмоциональной ценности вашего предложения. Например, «Приготовьтесь к лету», «Сожгите эти рождественские калории», «Мы поможем вам придерживаться вашего решения» и т. Д.
Фитнес-конкурс Идеи и примеры конкурсов:
Идеи для соревнований по фитнесу:
Бесплатное членство для невест. Реклама в Facebook позволит вам показывать свой конкурс только вовлеченным женщинам.Вы также можете настроить таргетинг на подруги увлеченных людей.
Бесплатная тренировка и план здорового питания. Это также отличный вариант для добавления на наш веб-сайт в качестве «лид-магнита» — бесплатного подарка, который вы доставляете людям, когда они отправляют свою контактную информацию. Создайте серию электронных писем (также называемых кампаниями по рассылке писем), которые призваны превратить ваши новые контакты в платежеспособных клиентов.
Бесплатное персональное обучение. Персональные тренировки, в отличие от обычных занятий в тренажерном зале, кажутся роскошью (с более высокой воспринимаемой ценностью).Не забудьте указать долларовую стоимость личного обучения в заголовке вашего ценностного предложения / конкурса.
«Крути с девочками!» Подумайте о том, чтобы раздать пакет пропусков на спин-классы (10), чтобы девочки могли приводить своих друзей на несколько занятий. Это особенно ценный конкурс для вас, поскольку, когда друзья вашего победителя наслаждаются классом спиннинга, они, вероятно, заплатят полную цену в будущем.
Бесплатное 12-месячное членство. Рассматривайте полное бесплатное членство только в том случае, если вы проводите конкурс бонусных входов, поскольку вам нужно привлечь много потенциальных клиентов, чтобы розыгрыш того стоил.Меньше всего вам нужно раздать приз в размере 1200 долларов и пригласить только двух участников.
Подсказка: Хотите привлечь друзей увлеченных людей на Facebook? Просто введите «Друзья» в поле «Подробный таргетинг» в Менеджере рекламы Facebook, чтобы увидеть все доступные варианты:
Конкурсные идеи для B2B
Честно говоря, мы не проводим так много конкурсов B2B. И это потому, что, как правило, у вашего бизнеса есть лучший способ найти желаемые результаты.
Однако есть один тип соревнований, который я могу с уверенностью порекомендовать, и это тот, который мы использовали с большим успехом много раз на протяжении многих лет.
Вот пример:
Это конкурс с участием партнеров. И (опять же, если быть полностью честным) это очень ценная кампания не потому, что вы собираетесь стать вирусным в социальных сетях, а потому, что, когда вы уведомите свои существующие списки о конкурсе, вы будете законно обмениваться контактами с аналогичным бизнесом. к своему собственному.
Чтобы узнать больше о партнерских кампаниях (и о том, как мы их использовали), ознакомьтесь с «Закулисным взглядом на то, как мы получили 1263 новых потенциальных клиента (с небольшой помощью наших друзей)».
B2B Конкурсные идеи:
Станьте партнером другого предприятия. Предоставьте годовую подписку как на ваш сервис / платформу, так и на их. Обязательно найдите компанию, у которой есть не только тот же целевой рынок, что и у вас, но и совместимые продукты.
Проведите внутренний конкурс (в вашем офисе / филиалах) на раздачу подарочной корзины или подарков.Внутренние соревнования могут стать отличным способом поднять моральный дух компании.
План скидок Черная пятница / Киберпонедельник. Если вы собираетесь провести акцию по программе скидок, подумайте о том, чтобы раздать ее «10 счастливчикам» — потому что вы собираетесь конкурировать с другими SaaS / B2B-компаниями, которые просто занимаются продажами. Честно говоря, я бы порекомендовал провести здесь распродажу, а не конкурс.
Если вы поставщик офиса, раздайте бесплатную доставку в течение года. Рассмотрите возможность проведения этой акции в течение месяца, и она доступна исключительно для тех, кто покупает впервые.
Спонсорство спортивных команд. Ваше имя получило признание в конкурсе, в котором вы спонсируете местную молодежную команду. Только не ждите, что это приведет к финальным продажам.
Конкурс идей для фотографии
Если вы похожи на большинство фотографических компаний, вы получаете большинство клиентов из уст в уста. Они спрашивают друга, знают ли они хороших фотографов, вы упоминаете, а остальное уже история.
Соревнования, однако, похожи на сарафанный маркетинг о скорости.
Онлайн-соревнования по определению проводятся онлайн. А это означает, что информация, рекомендации и ссылки могут быть переданы и распространены с молниеносной скоростью, а также предоставлены огромному количеству людей.
У вашего целевого покупателя 100 друзей, которые также являются вашим целевым покупателем. Конкурсы, особенно конкурсы бонусных входов и рефералов, — отличный способ охватить их всех.
Примеры конкурса фотографий от Wishpond:
Идеи для фотоконкурса:
Осенью раздарите свадебный набор.Убедитесь, что вы правильно рассчитываете время своих конкурсов, чтобы привлечь максимальное количество людей, которые могут быть заинтересованы в вашем призах. Большинство людей, которые устраивают свадьбы поздней весной / летом, планируют своего фотографа на позднюю осень.
Подарите новую детскую фотосессию. Как и в предыдущем случае, вы должны знать, что большинство младенцев (в Северной Америке) рождаются примерно в сентябре.
Раздайте бесплатное обрамление фотографий. Сделайте это для первых 10 забронированных фотосессий, а затем предложите скидку 50% всем, кто заказывает билеты после первых десяти.
Провести конкурс, разыгрывающий фотосессию в костюмах «День друга». Проведите фотоконкурс, в котором один участник может отправить фотографию и попросить своих друзей и семью проголосовать за нее (им нужно будет предоставить свою контактную информацию для голосования).
Станьте партнером парикмахера или визажиста. Раздайте фотосессию с пакетом макияжа. Если вы фотографируете свадьбы, перед свадьбой должно быть легко связаться с визажистом / парикмахером.
Конкурсные идеи для ресторанного бизнеса
Большинство ресторанов не слишком много думают об онлайн-маркетинге.Большая часть вашего бизнеса происходит из уст в уста и (если вообще) сайтов отзывов и поиска Google.
Тем не менее, хороший конкурс — один из лучших способов для нового ресторана (или для того, чтобы увеличить снижение покровительства), чтобы привлечь людей к себе.
Примечание: Конкурс также является мощным способом побудить людей оставить отзыв о вашем ресторане в Интернете. С небольшой помощью нашей полностью управляемой команды вы можете использовать конструктор конкурса входных билетов Wishpond, чтобы дать дополнительные шансы на победу тем участникам конкурса, которые просматривают ваш ресторан на платформе по вашему выбору.
Просто убедитесь, что вы ориентируетесь только на людей в вашем районе. Интернет-маркетинг обладает мощной способностью расширять охват бизнеса, но он также может быть опасен. Убедитесь, что вы не тратите деньги или ресурсы, чтобы привлечь внимание людей, которых нет рядом с вашим рестораном.
Примеры конкурса ресторанов от Wishpond:
Идеи конкурса ресторанов:
Найдите отель в вашем районе.Подарите себе романтические выходные, предложив в ресторане ужин из трех блюд и бутылку вина.
Выходит ли какой-нибудь популярный фильм? Купите билеты и раздайте свидание.
«Отстань от детей». Хотя это якобы всего лишь бесплатный ужин, самые успешные конкурсы — это всегда те, которые связаны с хорошо известной идеей или темой. Подумайте о проведении этого конкурса в середине лета, ориентированного на родителей с детьми, которые находятся на летних каникулах.
Раздайте ужин на День Благодарения.Приготовьте семейный ужин в честь Дня Благодарения со всеми принадлежностями. Отличная идея для этого (если вы хотите сделать шаг вперед, было бы подарить бесплатный ужин победителю конкурса, а также нуждающейся семье в вашем районе.
Создайте и раздайте праздничный набор Суперкубка. Я бы порекомендовал сделать это из победителя. Ваш шеф-повар, владелец ресторана и официанты / официантки подъедут к фургону и доставят еду Суперкубка лично. Сделайте несколько фотографий с победителями (и их друзьями) и разместите их в социальных сетях.
Конкурс идей для стоматологической / косметической медицинской индустрии
Конкурсы на самом деле могут быть очень ценной маркетинговой стратегией для стоматологической / косметической медицинской индустрии.
И тому есть три причины:
1. Ваши услуги дорогие, поэтому приз имеет высокую долларовую стоимость. Это увеличивает количество участников, которых вы, вероятно, получите.
2. Люди, которые участвуют в вашем конкурсе, будут думать о вашем бизнесе в следующий раз, когда им понадобятся ваши услуги (даже если они не выиграют).
3. Люди, которые действительно выиграют, вернутся в ваш бизнес (если их опыт положительный) для любого последующего ухода или с членом семьи. Гораздо проще продолжать ходить к стоматологу или косметическому хирургу, который вам нравится, чем найти нового, о котором вы ничего не знаете.
Главный совет: Я рекомендую выделить несколько победителей на ваш стоматологический / косметический медицинский конкурс. Это увеличивает уверенность вашего абитуриента в том, что он выиграет (что увеличивает количество участников), и вы получите больше людей, которые станут лояльными клиентами.
Примеры стоматологических / косметических медицинских конкурсов от Wishpond:
Конкурс идей по косметике и стоматологии:
Подарите стоматологическую или косметическую медицинскую помощь до Дня святого Валентина. Я бы порекомендовал создать две страницы конкурса — одну для мужчин («Сделайте ей сюрприз в День святого Валентина!») И для нее («Подарите ему сюрприз в День святого Валентина!»).
Target привлекла женщин к Facebook.Проведите предсвадебную процедуру (отбеливание зубов, удаление морщин и т. Д.) В пределах выбранной вами стоимости в долларах.
Провести конкурс «До школы» или «Перед университетом» по бесплатному лечению зубов. Ориентируйтесь на родителей 8-18 лет примерно в августе. Рассмотрим две разные страницы конкурса: одну с улыбающимся маленьким ребенком и одну с подростком постарше.
Подарите косметический уход «Золотые годы». Таргетируйте на Facebook мужчин и женщин старше 55 лет, чтобы не тратить деньги зря.
Проведите конкурс по отбеливанию зубов.Подумайте о проведении такого стандартного конкурса несколько раз в год. Только не забудьте исключить ваших предыдущих участников конкурса из целевой аудитории на Facebook.
Конкурс идей для автомобильной промышленности
Автомобильная промышленность — одна из тех отраслей, которые еще не в полной мере восприняли онлайн-маркетинг как жизнеспособный способ добиться успеха.
Тогда для вас (кого-то из этой отрасли, кто осознает, насколько мощным может быть онлайн-маркетинг) открываются огромные возможности.
Знаете ли вы, что Facebook позволяет вам ориентироваться, в частности, на людей, которые владеют определенным типом транспортных средств в вашем районе? Можете ли вы представить, насколько это было бы мощно, если бы у вас был автомобильный магазин Subaru, Mitsubishi или Volkswagen?
Но не будем забегать вперед. Речь идет об онлайн-конкурсах.
До наступления зимы многие из нас думают о том, чтобы подготовить автомобили к зиме. Мы просматриваем Facebook, как обычно, и «Бац!» автомагазин рядом со мной бесплатно раздает машину на утепление.
Или я собираюсь отправиться в семейную поездку на предстоящие длинные выходные. «Бац!» мой друг поделился со мной автомобильным магазином, раздав полный техосмотр автомобиля бесплатно.
Примеры конкурса автомобильной промышленности от Wishpond:
Конкурсные идеи в автомобильной промышленности:
Раздайте бесплатно шину или новый комплект шин. Это стандартный «товарный приз» для автомобильной промышленности (а не некоторые из более сложных кампаний или призов).Такие розыгрыши / розыгрыши можно проводить сколько угодно раз в год. Только не забудьте исключить участников вашей предыдущей кампании из таргетинга и рассылки по электронной почте.
Раздайте техосмотр автомобиля перед началом сезона поездок. Я бы порекомендовал провести летний онлайн-конкурс примерно в мае, чтобы узнать, о чем люди уже думают.
Раздайте бесплатную аренду автомобиля. Опять же, запустите эту кампанию перед большими длинными выходными, чтобы повысить вероятность того, что вашим потенциальным клиентам понадобится ваш приз.
По окончании дорожного / туристического сезона сдать ремонт лобового стекла. Я бы порекомендовал раздать его 10 счастливчикам в течение 10 дней. Это увеличивает предполагаемый шанс на победу и привлекает больше людей.
Провести конкурс по раздаче автомобилей на зиму. Проведите этот конкурс в начале-середине осени (и, конечно, вы должны проводить его только в тех местах, где есть снег и лед …)
Заключение
Вот и все, 50 конкурсов социальных сетей и идей для конкурсов, которые можно опробовать для своего бизнеса.
Видите что-нибудь, что вас заинтриговало? Или у вас есть идеи для творческих конкурсов, которые вы уже реализовали?
Дайте мне знать в комментариях!
Ссылки по теме:
Знаете ли вы?
Все примеры в этой статье были созданы с помощью простого в использовании конструктора конкурсов Wishpond. Начните создавать свою собственную кампанию с помощью нашей 14-дневной бесплатной пробной версии.
50 идей для забавных конкурсов, которые вы можете использовать сегодня
Конкурсы в социальных сетях — один из лучших способов развития вашего бренда, одновременно помогая повысить вовлеченность в социальных сетях и создать целевой список клиентов.
Они быстро настраиваются, просты в управлении и при правильном выполнении могут обеспечить астрономическую окупаемость инвестиций.
Хотите знать, как начать конкурс сегодня?
В этой статье вы найдете 50 интересных идей конкурса для 10 основных отраслей — 5 конкретных идей для каждой отрасли. Я также приведу несколько примеров реальных конкурсов для каждого из них, чтобы вы могли увидеть эти идеи конкурса в действии.
Просто выберите свою отрасль ниже (или прокрутите вниз, чтобы увидеть их все!).
Наслаждайтесь!
Содержание:
Не видите свою отрасль?
Мы будем рады обсудить с вами идеи веселых конкурсов один на один! Мы работали с сотнями компаний из всех отраслей и успешно проводили конкурсы во всех из них. Забронируйте время, чтобы поговорить с экспертом конкурса сегодня.
Конкурс идей для индустрии электронной коммерции для женщин
Когда дело доходит до социальных сетей, женщины составляют наибольшую долю — на них приходится 62% от общего числа репостов в Facebook.
Женщины также более разговорчивы со своими друзьями (в отличие от мужчин, которые, как правило, просто размещают информацию в социальных сетях и оставляют их там, ожидая признания).
Но какое отношение это имеет к вашей отрасли и соревнованиям?
Это означает, что вы должны проводить конкурсы рефералов и бонусных входов — идея конкурса, которая награждает ваших участников большими шансами на победу, когда они делятся вашим конкурсом со своими друзьями.
Женщины с большей вероятностью поделятся, чем мужчины, и их друзья с большей вероятностью примут участие в вашем конкурсе (заявятся сами, поддержат своих друзей, проголосуют и т. Д.).В процессе конкурса ваш конкурс станет более заметным, и вы получите контактную информацию для новых потенциальных клиентов.
Идеи и примеры конкурса женской моды:
Конкурс идей для индустрии электронной коммерции для женщин:
Шоппинг. Раздайте подарочную карту для своего сайта электронной торговли, но представьте это как «Шоппинг». На странице конкурса обязательно укажите, что именно люди могут купить с подарочной картой (а не с самой подарочной картой).
Праздничные / сезонные розыгрыши: раздайте подарочную карту или товар в зависимости от основных «покупательских» праздников и сезонов (Черная пятница, Киберпонедельник, Рождество, пред-лето, пред-осень и т. Д.). В качестве примера маркетинга в праздничные дни ознакомьтесь с некоторыми идеями конкурса ко Дню Святого Патрика.
Станьте партнером: станьте партнером студии йоги или тренажерного зала под Новый год и раздайте полную экипировку для тренировок и 6-месячное членство. В качестве альтернативы вы можете стать партнером другого бренда и раздать спортивную экипировку вместе с циновкой, мячом и т. Д.Продвигайтесь к обоим спискам клиентов бренда (вашему и их), и вы также получите их контакты.
Конкурс «Ночь в городе»: раздайте полную одежду / подарочную карту «для прогулок» вместе с двумя билетами на шоу в вашем районе.
Конкурс «Летние качели»: проведите конкурс на летнюю тематику, в рамках которого раздаются летнее платье и аксессуары (или подарочная карта, на которую можно купить эти вещи).
Конкурс идей для индустрии электронной торговли
Электронная торговля — это отрасль №1 для проведения онлайн-конкурсов.
Ваши продукты приносят отличные призы, а ваш целевой рынок технически подкован и активен в социальных сетях. Еще лучше, если кто-то сделает у вас одну покупку, вы, скорее всего, сделаете две покупки в отрасли.
Подавляющее большинство конкурсов, которые мы проводим, предназначены для брендов электронной коммерции. И я настоятельно рекомендую вам дать им шанс. Нет лучшего способа привлечь внимание к новому продукту, увеличить продажи в сезон спада или узнать подробности о новых потенциальных клиентах (и их друзьях).
Общие идеи и примеры конкурса электронной торговли:
Конкурс идей для индустрии электронной торговли:
Проведите предзимний конкурс и раздайте подарочные карты. Продвигайте свою продукцию как «зимнюю необходимость». Неважно, какие у вас продукты на самом деле, важно то, как вы изображаете их как имеющие отношение к тому, о чем уже думают ваши участники.
Проведите конкурс на День святого Валентина, раздавая подарочный набор «для него и для нее» на День святого Валентина.Вы также можете подарить приз «Только для нее» в День матери (или приз «Только для него» в День отца). Помните, что в этих конкурсах ваш рынок — это партнер, семья или друзья вашего обычного целевого рынка (поэтому ориентируйтесь соответственно).
Проведите конкурс, разыгрывающий призовой пакет ваших товаров. Это увеличивает вероятность того, что кого-то заинтересует хотя бы одна из вещей, которые вы отдаете.
Отдай бесплатную доставку на год. Это отличный конкурс для 10 победителей с сообщением «Получите шанс выиграть каждый день в течение 10 дней!» И это особенно ценно, потому что все, что вы делаете, сокращает размер прибыли, а не раздает что-то совершенно бесплатно.
Обратитесь к другому бренду с таким же целевым рынком, что и ваш собственный. Создать совместный конкурс Отправьте эту кампанию в свой существующий список, чтобы они отправили в свой. Это позволяет вам обмениваться контактами. См. Пример ниже:
Конкурс идей для мужской индустрии электронной коммерции
Несмотря на то, что женщины контролируют около 80% расходов домохозяйства, именно мужчины с большим энтузиазмом относятся к покупкам, не вставая с дивана.
40% мужчин в возрасте от 18 до 34 лет «в идеале купили бы все в Интернете», в то время как только 33% женщин говорят то же самое.
Это еще более заметно среди подростков. 86% подростков мужского пола говорят, что они делают покупки в Интернете, тогда как только 76% девочек-подростков говорят, что делают это.
Что это значит для вашего следующего конкурса?
Это означает, что когда дело доходит до стимулирования продаж в Интернете, мужчины нарушают стереотип.
Идеи и примеры мужских конкурсов электронной торговли:
Конкурс идей для индустрии мужской моды:
Проведите конкурс ко Дню отца среди партнеров вашего обычного целевого рынка.Подумайте о том, чтобы отдать один из самых дорогих продуктов, особенно если вы не собираетесь раздавать подарочную карту.
Станьте партнером парикмахерской в вашем районе. Сделайте «мужественный образ» с подарочным пакетом продукта.
Проведите летний конкурс на тему барбекю, в котором вы раздаете (юмористический или нет) костюм для барбекю / летней вечеринки. Также подумайте о сотрудничестве с другим брендом, чтобы раздавать барбекю, фейерверки, мясо и т. Д.
Раздайте подарочную упаковку Groomsman. Раздайте три или четыре призовых пакета продукта — например, часы, галстук, фляжку, сумку-портфель, смокинг и т. Д.
Провести тематический конкурс. Это может быть что угодно, от Суперкубка до Рождества или Национального дня хот-дога. Проявите творческий подход к теме конкурса, чтобы стимулировать продажи в низкий сезон.
Конкурс идей для индустрии гостеприимства и спа
Индустрия гостеприимства и спа обладает сильной стороной, которой нет ни в одной другой отрасли: это очень ценный продукт.
Двухдневное пребывание или спа-день — это призы конкурса, которые приводят к огромному количеству участников конкурса.
Их также очень интересно выиграть, потому что они такая роскошь. Конечно, здорово выиграть новый пылесос или наряд, но романтический отпуск для двоих — вдали от детей и в месте, которое они обычно не видят? Это приз, который на самом деле хотите выиграть.
Главный совет: Каждый раз, когда вы проводите соревнование, вы должны подумать о том, как вы собираетесь конвертировать тех участников, которые не выиграли. Недавно у нас был клиент, который отправил всем своим участникам вторичное предложение по электронной почте — 30% от их первого бронирования — что привело к огромному возврату их инвестиций в конкурс.
Идеи и примеры конкурса отелей / спа:
Конкурсные идеи для индустрии гостеприимства и спа:
Две ночи проживания. Обязательно укажите причину: День святого Валентина, День отца / матери и т. Д.
Бесплатное обновление до президентского люкса (или аналогичного). В паре с «Вы это заслужили!» обмен сообщениями.
Станьте партнером ресторана, спа или театра в вашем районе. Подарите себе романтический отдых вдвоем на выходных.
Подарите спа-день «Girls Weekend». Когда вы создаете рекламу в Facebook для этого конкурса, попробуйте создать рекламный набор, ориентированный на парней / мужей вашего целевого рынка.
Раздайте 7 глубоких массажей тканей / шведского массажа. Чтобы увеличить предполагаемую возможность выигрыша любого участника, проводите сеанс массажа каждый день в течение недели.
Конкурс идей для фитнес-индустрии
Здесь нет никаких проблем: мы проводим больше фитнес-конкурсов, чем в любой другой отрасли, кроме электронной коммерции.Ваша отрасль идеально подходит для проведения конкурсов (чего я, к сожалению, не могу сказать о B2B).
У вас есть ценные призы: шестимесячное членство, бесплатное личное обучение и т. Д. Вы получаете множество отличных визуальных эффектов, а цена — одна из основных проблем в вашей отрасли. Когда вы говорите кому-то, что они могут поправиться и поправиться бесплатно? Воспринимаемая ценность бесценна.
Любой конкурс, который вы проводите, должен иметь то, что мы называем ценностным предложением . — причина, по которой люди считают ваше предложение ценным.Но это не может быть просто «получите скидку 50%» или «получите первый месяц бесплатно».
Вместо этого вам следует подумать об эмоциональной ценности вашего предложения. Например, «Приготовьтесь к лету», «Сожгите эти рождественские калории», «Мы поможем вам придерживаться вашего решения» и т. Д.
Фитнес-конкурс Идеи и примеры конкурсов:
Идеи для соревнований по фитнесу:
Бесплатное членство для невест. Реклама в Facebook позволит вам показывать свой конкурс только вовлеченным женщинам.Вы также можете настроить таргетинг на подруги увлеченных людей.
Бесплатная тренировка и план здорового питания. Это также отличный вариант для добавления на наш веб-сайт в качестве «лид-магнита» — бесплатного подарка, который вы доставляете людям, когда они отправляют свою контактную информацию. Создайте серию электронных писем (также называемых кампаниями по рассылке писем), которые призваны превратить ваши новые контакты в платежеспособных клиентов.
Бесплатное персональное обучение. Персональные тренировки, в отличие от обычных занятий в тренажерном зале, кажутся роскошью (с более высокой воспринимаемой ценностью).Не забудьте указать долларовую стоимость личного обучения в заголовке вашего ценностного предложения / конкурса.
«Крути с девочками!» Подумайте о том, чтобы раздать пакет пропусков на спин-классы (10), чтобы девочки могли приводить своих друзей на несколько занятий. Это особенно ценный конкурс для вас, поскольку, когда друзья вашего победителя наслаждаются классом спиннинга, они, вероятно, заплатят полную цену в будущем.
Бесплатное 12-месячное членство. Рассматривайте полное бесплатное членство только в том случае, если вы проводите конкурс бонусных входов, поскольку вам нужно привлечь много потенциальных клиентов, чтобы розыгрыш того стоил.Меньше всего вам нужно раздать приз в размере 1200 долларов и пригласить только двух участников.
Подсказка: Хотите привлечь друзей увлеченных людей на Facebook? Просто введите «Друзья» в поле «Подробный таргетинг» в Менеджере рекламы Facebook, чтобы увидеть все доступные варианты:
Конкурсные идеи для B2B
Честно говоря, мы не проводим так много конкурсов B2B. И это потому, что, как правило, у вашего бизнеса есть лучший способ найти желаемые результаты.
Однако есть один тип соревнований, который я могу с уверенностью порекомендовать, и это тот, который мы использовали с большим успехом много раз на протяжении многих лет.
Вот пример:
Это конкурс с участием партнеров. И (опять же, если быть полностью честным) это очень ценная кампания не потому, что вы собираетесь стать вирусным в социальных сетях, а потому, что, когда вы уведомите свои существующие списки о конкурсе, вы будете законно обмениваться контактами с аналогичным бизнесом. к своему собственному.
Чтобы узнать больше о партнерских кампаниях (и о том, как мы их использовали), ознакомьтесь с «Закулисным взглядом на то, как мы получили 1263 новых потенциальных клиента (с небольшой помощью наших друзей)».
B2B Конкурсные идеи:
Станьте партнером другого предприятия. Предоставьте годовую подписку как на ваш сервис / платформу, так и на их. Обязательно найдите компанию, у которой есть не только тот же целевой рынок, что и у вас, но и совместимые продукты.
Проведите внутренний конкурс (в вашем офисе / филиалах) на раздачу подарочной корзины или подарков.Внутренние соревнования могут стать отличным способом поднять моральный дух компании.
План скидок Черная пятница / Киберпонедельник. Если вы собираетесь провести акцию по программе скидок, подумайте о том, чтобы раздать ее «10 счастливчикам» — потому что вы собираетесь конкурировать с другими SaaS / B2B-компаниями, которые просто занимаются продажами. Честно говоря, я бы порекомендовал провести здесь распродажу, а не конкурс.
Если вы поставщик офиса, раздайте бесплатную доставку в течение года. Рассмотрите возможность проведения этой акции в течение месяца, и она доступна исключительно для тех, кто покупает впервые.
Спонсорство спортивных команд. Ваше имя получило признание в конкурсе, в котором вы спонсируете местную молодежную команду. Только не ждите, что это приведет к финальным продажам.
Конкурс идей для фотографии
Если вы похожи на большинство фотографических компаний, вы получаете большинство клиентов из уст в уста. Они спрашивают друга, знают ли они хороших фотографов, вы упоминаете, а остальное уже история.
Соревнования, однако, похожи на сарафанный маркетинг о скорости.
Онлайн-соревнования по определению проводятся онлайн. А это означает, что информация, рекомендации и ссылки могут быть переданы и распространены с молниеносной скоростью, а также предоставлены огромному количеству людей.
У вашего целевого покупателя 100 друзей, которые также являются вашим целевым покупателем. Конкурсы, особенно конкурсы бонусных входов и рефералов, — отличный способ охватить их всех.
Примеры конкурса фотографий от Wishpond:
Идеи для фотоконкурса:
Осенью раздарите свадебный набор.Убедитесь, что вы правильно рассчитываете время своих конкурсов, чтобы привлечь максимальное количество людей, которые могут быть заинтересованы в вашем призах. Большинство людей, которые устраивают свадьбы поздней весной / летом, планируют своего фотографа на позднюю осень.
Подарите новую детскую фотосессию. Как и в предыдущем случае, вы должны знать, что большинство младенцев (в Северной Америке) рождаются примерно в сентябре.
Раздайте бесплатное обрамление фотографий. Сделайте это для первых 10 забронированных фотосессий, а затем предложите скидку 50% всем, кто заказывает билеты после первых десяти.
Провести конкурс, разыгрывающий фотосессию в костюмах «День друга». Проведите фотоконкурс, в котором один участник может отправить фотографию и попросить своих друзей и семью проголосовать за нее (им нужно будет предоставить свою контактную информацию для голосования).
Станьте партнером парикмахера или визажиста. Раздайте фотосессию с пакетом макияжа. Если вы фотографируете свадьбы, перед свадьбой должно быть легко связаться с визажистом / парикмахером.
Конкурсные идеи для ресторанного бизнеса
Большинство ресторанов не слишком много думают об онлайн-маркетинге.Большая часть вашего бизнеса происходит из уст в уста и (если вообще) сайтов отзывов и поиска Google.
Тем не менее, хороший конкурс — один из лучших способов для нового ресторана (или для того, чтобы увеличить снижение покровительства), чтобы привлечь людей к себе.
Примечание: Конкурс также является мощным способом побудить людей оставить отзыв о вашем ресторане в Интернете. С небольшой помощью нашей полностью управляемой команды вы можете использовать конструктор конкурса входных билетов Wishpond, чтобы дать дополнительные шансы на победу тем участникам конкурса, которые просматривают ваш ресторан на платформе по вашему выбору.
Просто убедитесь, что вы ориентируетесь только на людей в вашем районе. Интернет-маркетинг обладает мощной способностью расширять охват бизнеса, но он также может быть опасен. Убедитесь, что вы не тратите деньги или ресурсы, чтобы привлечь внимание людей, которых нет рядом с вашим рестораном.
Примеры конкурса ресторанов от Wishpond:
Идеи конкурса ресторанов:
Найдите отель в вашем районе.Подарите себе романтические выходные, предложив в ресторане ужин из трех блюд и бутылку вина.
Выходит ли какой-нибудь популярный фильм? Купите билеты и раздайте свидание.
«Отстань от детей». Хотя это якобы всего лишь бесплатный ужин, самые успешные конкурсы — это всегда те, которые связаны с хорошо известной идеей или темой. Подумайте о проведении этого конкурса в середине лета, ориентированного на родителей с детьми, которые находятся на летних каникулах.
Раздайте ужин на День Благодарения.Приготовьте семейный ужин в честь Дня Благодарения со всеми принадлежностями. Отличная идея для этого (если вы хотите сделать шаг вперед, было бы подарить бесплатный ужин победителю конкурса, а также нуждающейся семье в вашем районе.
Создайте и раздайте праздничный набор Суперкубка. Я бы порекомендовал сделать это из победителя. Ваш шеф-повар, владелец ресторана и официанты / официантки подъедут к фургону и доставят еду Суперкубка лично. Сделайте несколько фотографий с победителями (и их друзьями) и разместите их в социальных сетях.
Конкурс идей для стоматологической / косметической медицинской индустрии
Конкурсы на самом деле могут быть очень ценной маркетинговой стратегией для стоматологической / косметической медицинской индустрии.
И тому есть три причины:
1. Ваши услуги дорогие, поэтому приз имеет высокую долларовую стоимость. Это увеличивает количество участников, которых вы, вероятно, получите.
2. Люди, которые участвуют в вашем конкурсе, будут думать о вашем бизнесе в следующий раз, когда им понадобятся ваши услуги (даже если они не выиграют).
3. Люди, которые действительно выиграют, вернутся в ваш бизнес (если их опыт положительный) для любого последующего ухода или с членом семьи. Гораздо проще продолжать ходить к стоматологу или косметическому хирургу, который вам нравится, чем найти нового, о котором вы ничего не знаете.
Главный совет: Я рекомендую выделить несколько победителей на ваш стоматологический / косметический медицинский конкурс. Это увеличивает уверенность вашего абитуриента в том, что он выиграет (что увеличивает количество участников), и вы получите больше людей, которые станут лояльными клиентами.
Примеры стоматологических / косметических медицинских конкурсов от Wishpond:
Конкурс идей по косметике и стоматологии:
Подарите стоматологическую или косметическую медицинскую помощь до Дня святого Валентина. Я бы порекомендовал создать две страницы конкурса — одну для мужчин («Сделайте ей сюрприз в День святого Валентина!») И для нее («Подарите ему сюрприз в День святого Валентина!»).
Target привлекла женщин к Facebook.Проведите предсвадебную процедуру (отбеливание зубов, удаление морщин и т. Д.) В пределах выбранной вами стоимости в долларах.
Провести конкурс «До школы» или «Перед университетом» по бесплатному лечению зубов. Ориентируйтесь на родителей 8-18 лет примерно в августе. Рассмотрим две разные страницы конкурса: одну с улыбающимся маленьким ребенком и одну с подростком постарше.
Подарите косметический уход «Золотые годы». Таргетируйте на Facebook мужчин и женщин старше 55 лет, чтобы не тратить деньги зря.
Проведите конкурс по отбеливанию зубов.Подумайте о проведении такого стандартного конкурса несколько раз в год. Только не забудьте исключить ваших предыдущих участников конкурса из целевой аудитории на Facebook.
Конкурс идей для автомобильной промышленности
Автомобильная промышленность — одна из тех отраслей, которые еще не в полной мере восприняли онлайн-маркетинг как жизнеспособный способ добиться успеха.
Тогда для вас (кого-то из этой отрасли, кто осознает, насколько мощным может быть онлайн-маркетинг) открываются огромные возможности.
Знаете ли вы, что Facebook позволяет вам ориентироваться, в частности, на людей, которые владеют определенным типом транспортных средств в вашем районе? Можете ли вы представить, насколько это было бы мощно, если бы у вас был автомобильный магазин Subaru, Mitsubishi или Volkswagen?
Но не будем забегать вперед. Речь идет об онлайн-конкурсах.
До наступления зимы многие из нас думают о том, чтобы подготовить автомобили к зиме. Мы просматриваем Facebook, как обычно, и «Бац!» автомагазин рядом со мной бесплатно раздает машину на утепление.
Или я собираюсь отправиться в семейную поездку на предстоящие длинные выходные. «Бац!» мой друг поделился со мной автомобильным магазином, раздав полный техосмотр автомобиля бесплатно.
Примеры конкурса автомобильной промышленности от Wishpond:
Конкурсные идеи в автомобильной промышленности:
Раздайте бесплатно шину или новый комплект шин. Это стандартный «товарный приз» для автомобильной промышленности (а не некоторые из более сложных кампаний или призов).Такие розыгрыши / розыгрыши можно проводить сколько угодно раз в год. Только не забудьте исключить участников вашей предыдущей кампании из таргетинга и рассылки по электронной почте.
Раздайте техосмотр автомобиля перед началом сезона поездок. Я бы порекомендовал провести летний онлайн-конкурс примерно в мае, чтобы узнать, о чем люди уже думают.
Раздайте бесплатную аренду автомобиля. Опять же, запустите эту кампанию перед большими длинными выходными, чтобы повысить вероятность того, что вашим потенциальным клиентам понадобится ваш приз.
По окончании дорожного / туристического сезона сдать ремонт лобового стекла. Я бы порекомендовал раздать его 10 счастливчикам в течение 10 дней. Это увеличивает предполагаемый шанс на победу и привлекает больше людей.
Провести конкурс по раздаче автомобилей на зиму. Проведите этот конкурс в начале-середине осени (и, конечно, вы должны проводить его только в тех местах, где есть снег и лед …)
Заключение
Вот и все, 50 конкурсов социальных сетей и идей для конкурсов, которые можно опробовать для своего бизнеса.
Видите что-нибудь, что вас заинтриговало? Или у вас есть идеи для творческих конкурсов, которые вы уже реализовали?
Дайте мне знать в комментариях!
Ссылки по теме:
Знаете ли вы?
Все примеры в этой статье были созданы с помощью простого в использовании конструктора конкурсов Wishpond. Начните создавать свою собственную кампанию с помощью нашей 14-дневной бесплатной пробной версии.
50 идей для забавных конкурсов, которые вы можете использовать сегодня
Конкурсы в социальных сетях — один из лучших способов развития вашего бренда, одновременно помогая повысить вовлеченность в социальных сетях и создать целевой список клиентов.
Они быстро настраиваются, просты в управлении и при правильном выполнении могут обеспечить астрономическую окупаемость инвестиций.
Хотите знать, как начать конкурс сегодня?
В этой статье вы найдете 50 интересных идей конкурса для 10 основных отраслей — 5 конкретных идей для каждой отрасли. Я также приведу несколько примеров реальных конкурсов для каждого из них, чтобы вы могли увидеть эти идеи конкурса в действии.
Просто выберите свою отрасль ниже (или прокрутите вниз, чтобы увидеть их все!).
Наслаждайтесь!
Содержание:
Не видите свою отрасль?
Мы будем рады обсудить с вами идеи веселых конкурсов один на один! Мы работали с сотнями компаний из всех отраслей и успешно проводили конкурсы во всех из них. Забронируйте время, чтобы поговорить с экспертом конкурса сегодня.
Конкурс идей для индустрии электронной коммерции для женщин
Когда дело доходит до социальных сетей, женщины составляют наибольшую долю — на них приходится 62% от общего числа репостов в Facebook.
Женщины также более разговорчивы со своими друзьями (в отличие от мужчин, которые, как правило, просто размещают информацию в социальных сетях и оставляют их там, ожидая признания).
Но какое отношение это имеет к вашей отрасли и соревнованиям?
Это означает, что вы должны проводить конкурсы рефералов и бонусных входов — идея конкурса, которая награждает ваших участников большими шансами на победу, когда они делятся вашим конкурсом со своими друзьями.
Женщины с большей вероятностью поделятся, чем мужчины, и их друзья с большей вероятностью примут участие в вашем конкурсе (заявятся сами, поддержат своих друзей, проголосуют и т. Д.).В процессе конкурса ваш конкурс станет более заметным, и вы получите контактную информацию для новых потенциальных клиентов.
Идеи и примеры конкурса женской моды:
Конкурс идей для индустрии электронной коммерции для женщин:
Шоппинг. Раздайте подарочную карту для своего сайта электронной торговли, но представьте это как «Шоппинг». На странице конкурса обязательно укажите, что именно люди могут купить с подарочной картой (а не с самой подарочной картой).
Праздничные / сезонные розыгрыши: раздайте подарочную карту или товар в зависимости от основных «покупательских» праздников и сезонов (Черная пятница, Киберпонедельник, Рождество, пред-лето, пред-осень и т. Д.). В качестве примера маркетинга в праздничные дни ознакомьтесь с некоторыми идеями конкурса ко Дню Святого Патрика.
Станьте партнером: станьте партнером студии йоги или тренажерного зала под Новый год и раздайте полную экипировку для тренировок и 6-месячное членство. В качестве альтернативы вы можете стать партнером другого бренда и раздать спортивную экипировку вместе с циновкой, мячом и т. Д.Продвигайтесь к обоим спискам клиентов бренда (вашему и их), и вы также получите их контакты.
Конкурс «Ночь в городе»: раздайте полную одежду / подарочную карту «для прогулок» вместе с двумя билетами на шоу в вашем районе.
Конкурс «Летние качели»: проведите конкурс на летнюю тематику, в рамках которого раздаются летнее платье и аксессуары (или подарочная карта, на которую можно купить эти вещи).
Конкурс идей для индустрии электронной торговли
Электронная торговля — это отрасль №1 для проведения онлайн-конкурсов.
Ваши продукты приносят отличные призы, а ваш целевой рынок технически подкован и активен в социальных сетях. Еще лучше, если кто-то сделает у вас одну покупку, вы, скорее всего, сделаете две покупки в отрасли.
Подавляющее большинство конкурсов, которые мы проводим, предназначены для брендов электронной коммерции. И я настоятельно рекомендую вам дать им шанс. Нет лучшего способа привлечь внимание к новому продукту, увеличить продажи в сезон спада или узнать подробности о новых потенциальных клиентах (и их друзьях).
Общие идеи и примеры конкурса электронной торговли:
Конкурс идей для индустрии электронной торговли:
Проведите предзимний конкурс и раздайте подарочные карты. Продвигайте свою продукцию как «зимнюю необходимость». Неважно, какие у вас продукты на самом деле, важно то, как вы изображаете их как имеющие отношение к тому, о чем уже думают ваши участники.
Проведите конкурс на День святого Валентина, раздавая подарочный набор «для него и для нее» на День святого Валентина.Вы также можете подарить приз «Только для нее» в День матери (или приз «Только для него» в День отца). Помните, что в этих конкурсах ваш рынок — это партнер, семья или друзья вашего обычного целевого рынка (поэтому ориентируйтесь соответственно).
Проведите конкурс, разыгрывающий призовой пакет ваших товаров. Это увеличивает вероятность того, что кого-то заинтересует хотя бы одна из вещей, которые вы отдаете.
Отдай бесплатную доставку на год. Это отличный конкурс для 10 победителей с сообщением «Получите шанс выиграть каждый день в течение 10 дней!» И это особенно ценно, потому что все, что вы делаете, сокращает размер прибыли, а не раздает что-то совершенно бесплатно.
Обратитесь к другому бренду с таким же целевым рынком, что и ваш собственный. Создать совместный конкурс Отправьте эту кампанию в свой существующий список, чтобы они отправили в свой. Это позволяет вам обмениваться контактами. См. Пример ниже:
Конкурс идей для мужской индустрии электронной коммерции
Несмотря на то, что женщины контролируют около 80% расходов домохозяйства, именно мужчины с большим энтузиазмом относятся к покупкам, не вставая с дивана.
40% мужчин в возрасте от 18 до 34 лет «в идеале купили бы все в Интернете», в то время как только 33% женщин говорят то же самое.
Это еще более заметно среди подростков. 86% подростков мужского пола говорят, что они делают покупки в Интернете, тогда как только 76% девочек-подростков говорят, что делают это.
Что это значит для вашего следующего конкурса?
Это означает, что когда дело доходит до стимулирования продаж в Интернете, мужчины нарушают стереотип.
Идеи и примеры мужских конкурсов электронной торговли:
Конкурс идей для индустрии мужской моды:
Проведите конкурс ко Дню отца среди партнеров вашего обычного целевого рынка.Подумайте о том, чтобы отдать один из самых дорогих продуктов, особенно если вы не собираетесь раздавать подарочную карту.
Станьте партнером парикмахерской в вашем районе. Сделайте «мужественный образ» с подарочным пакетом продукта.
Проведите летний конкурс на тему барбекю, в котором вы раздаете (юмористический или нет) костюм для барбекю / летней вечеринки. Также подумайте о сотрудничестве с другим брендом, чтобы раздавать барбекю, фейерверки, мясо и т. Д.
Раздайте подарочную упаковку Groomsman. Раздайте три или четыре призовых пакета продукта — например, часы, галстук, фляжку, сумку-портфель, смокинг и т. Д.
Провести тематический конкурс. Это может быть что угодно, от Суперкубка до Рождества или Национального дня хот-дога. Проявите творческий подход к теме конкурса, чтобы стимулировать продажи в низкий сезон.
Конкурс идей для индустрии гостеприимства и спа
Индустрия гостеприимства и спа обладает сильной стороной, которой нет ни в одной другой отрасли: это очень ценный продукт.
Двухдневное пребывание или спа-день — это призы конкурса, которые приводят к огромному количеству участников конкурса.
Их также очень интересно выиграть, потому что они такая роскошь. Конечно, здорово выиграть новый пылесос или наряд, но романтический отпуск для двоих — вдали от детей и в месте, которое они обычно не видят? Это приз, который на самом деле хотите выиграть.
Главный совет: Каждый раз, когда вы проводите соревнование, вы должны подумать о том, как вы собираетесь конвертировать тех участников, которые не выиграли. Недавно у нас был клиент, который отправил всем своим участникам вторичное предложение по электронной почте — 30% от их первого бронирования — что привело к огромному возврату их инвестиций в конкурс.
Идеи и примеры конкурса отелей / спа:
Конкурсные идеи для индустрии гостеприимства и спа:
Две ночи проживания. Обязательно укажите причину: День святого Валентина, День отца / матери и т. Д.
Бесплатное обновление до президентского люкса (или аналогичного). В паре с «Вы это заслужили!» обмен сообщениями.
Станьте партнером ресторана, спа или театра в вашем районе. Подарите себе романтический отдых вдвоем на выходных.
Подарите спа-день «Girls Weekend». Когда вы создаете рекламу в Facebook для этого конкурса, попробуйте создать рекламный набор, ориентированный на парней / мужей вашего целевого рынка.
Раздайте 7 глубоких массажей тканей / шведского массажа. Чтобы увеличить предполагаемую возможность выигрыша любого участника, проводите сеанс массажа каждый день в течение недели.
Конкурс идей для фитнес-индустрии
Здесь нет никаких проблем: мы проводим больше фитнес-конкурсов, чем в любой другой отрасли, кроме электронной коммерции.Ваша отрасль идеально подходит для проведения конкурсов (чего я, к сожалению, не могу сказать о B2B).
У вас есть ценные призы: шестимесячное членство, бесплатное личное обучение и т. Д. Вы получаете множество отличных визуальных эффектов, а цена — одна из основных проблем в вашей отрасли. Когда вы говорите кому-то, что они могут поправиться и поправиться бесплатно? Воспринимаемая ценность бесценна.
Любой конкурс, который вы проводите, должен иметь то, что мы называем ценностным предложением . — причина, по которой люди считают ваше предложение ценным.Но это не может быть просто «получите скидку 50%» или «получите первый месяц бесплатно».
Вместо этого вам следует подумать об эмоциональной ценности вашего предложения. Например, «Приготовьтесь к лету», «Сожгите эти рождественские калории», «Мы поможем вам придерживаться вашего решения» и т. Д.
Фитнес-конкурс Идеи и примеры конкурсов:
Идеи для соревнований по фитнесу:
Бесплатное членство для невест. Реклама в Facebook позволит вам показывать свой конкурс только вовлеченным женщинам.Вы также можете настроить таргетинг на подруги увлеченных людей.
Бесплатная тренировка и план здорового питания. Это также отличный вариант для добавления на наш веб-сайт в качестве «лид-магнита» — бесплатного подарка, который вы доставляете людям, когда они отправляют свою контактную информацию. Создайте серию электронных писем (также называемых кампаниями по рассылке писем), которые призваны превратить ваши новые контакты в платежеспособных клиентов.
Бесплатное персональное обучение. Персональные тренировки, в отличие от обычных занятий в тренажерном зале, кажутся роскошью (с более высокой воспринимаемой ценностью).Не забудьте указать долларовую стоимость личного обучения в заголовке вашего ценностного предложения / конкурса.
«Крути с девочками!» Подумайте о том, чтобы раздать пакет пропусков на спин-классы (10), чтобы девочки могли приводить своих друзей на несколько занятий. Это особенно ценный конкурс для вас, поскольку, когда друзья вашего победителя наслаждаются классом спиннинга, они, вероятно, заплатят полную цену в будущем.
Бесплатное 12-месячное членство. Рассматривайте полное бесплатное членство только в том случае, если вы проводите конкурс бонусных входов, поскольку вам нужно привлечь много потенциальных клиентов, чтобы розыгрыш того стоил.Меньше всего вам нужно раздать приз в размере 1200 долларов и пригласить только двух участников.
Подсказка: Хотите привлечь друзей увлеченных людей на Facebook? Просто введите «Друзья» в поле «Подробный таргетинг» в Менеджере рекламы Facebook, чтобы увидеть все доступные варианты:
Конкурсные идеи для B2B
Честно говоря, мы не проводим так много конкурсов B2B. И это потому, что, как правило, у вашего бизнеса есть лучший способ найти желаемые результаты.
Однако есть один тип соревнований, который я могу с уверенностью порекомендовать, и это тот, который мы использовали с большим успехом много раз на протяжении многих лет.
Вот пример:
Это конкурс с участием партнеров. И (опять же, если быть полностью честным) это очень ценная кампания не потому, что вы собираетесь стать вирусным в социальных сетях, а потому, что, когда вы уведомите свои существующие списки о конкурсе, вы будете законно обмениваться контактами с аналогичным бизнесом. к своему собственному.
Чтобы узнать больше о партнерских кампаниях (и о том, как мы их использовали), ознакомьтесь с «Закулисным взглядом на то, как мы получили 1263 новых потенциальных клиента (с небольшой помощью наших друзей)».
B2B Конкурсные идеи:
Станьте партнером другого предприятия. Предоставьте годовую подписку как на ваш сервис / платформу, так и на их. Обязательно найдите компанию, у которой есть не только тот же целевой рынок, что и у вас, но и совместимые продукты.
Проведите внутренний конкурс (в вашем офисе / филиалах) на раздачу подарочной корзины или подарков.Внутренние соревнования могут стать отличным способом поднять моральный дух компании.
План скидок Черная пятница / Киберпонедельник. Если вы собираетесь провести акцию по программе скидок, подумайте о том, чтобы раздать ее «10 счастливчикам» — потому что вы собираетесь конкурировать с другими SaaS / B2B-компаниями, которые просто занимаются продажами. Честно говоря, я бы порекомендовал провести здесь распродажу, а не конкурс.
Если вы поставщик офиса, раздайте бесплатную доставку в течение года. Рассмотрите возможность проведения этой акции в течение месяца, и она доступна исключительно для тех, кто покупает впервые.
Спонсорство спортивных команд. Ваше имя получило признание в конкурсе, в котором вы спонсируете местную молодежную команду. Только не ждите, что это приведет к финальным продажам.
Конкурс идей для фотографии
Если вы похожи на большинство фотографических компаний, вы получаете большинство клиентов из уст в уста. Они спрашивают друга, знают ли они хороших фотографов, вы упоминаете, а остальное уже история.
Соревнования, однако, похожи на сарафанный маркетинг о скорости.
Онлайн-соревнования по определению проводятся онлайн. А это означает, что информация, рекомендации и ссылки могут быть переданы и распространены с молниеносной скоростью, а также предоставлены огромному количеству людей.
У вашего целевого покупателя 100 друзей, которые также являются вашим целевым покупателем. Конкурсы, особенно конкурсы бонусных входов и рефералов, — отличный способ охватить их всех.
Примеры конкурса фотографий от Wishpond:
Идеи для фотоконкурса:
Осенью раздарите свадебный набор.Убедитесь, что вы правильно рассчитываете время своих конкурсов, чтобы привлечь максимальное количество людей, которые могут быть заинтересованы в вашем призах. Большинство людей, которые устраивают свадьбы поздней весной / летом, планируют своего фотографа на позднюю осень.
Подарите новую детскую фотосессию. Как и в предыдущем случае, вы должны знать, что большинство младенцев (в Северной Америке) рождаются примерно в сентябре.
Раздайте бесплатное обрамление фотографий. Сделайте это для первых 10 забронированных фотосессий, а затем предложите скидку 50% всем, кто заказывает билеты после первых десяти.
Провести конкурс, разыгрывающий фотосессию в костюмах «День друга». Проведите фотоконкурс, в котором один участник может отправить фотографию и попросить своих друзей и семью проголосовать за нее (им нужно будет предоставить свою контактную информацию для голосования).
Станьте партнером парикмахера или визажиста. Раздайте фотосессию с пакетом макияжа. Если вы фотографируете свадьбы, перед свадьбой должно быть легко связаться с визажистом / парикмахером.
Конкурсные идеи для ресторанного бизнеса
Большинство ресторанов не слишком много думают об онлайн-маркетинге.Большая часть вашего бизнеса происходит из уст в уста и (если вообще) сайтов отзывов и поиска Google.
Тем не менее, хороший конкурс — один из лучших способов для нового ресторана (или для того, чтобы увеличить снижение покровительства), чтобы привлечь людей к себе.
Примечание: Конкурс также является мощным способом побудить людей оставить отзыв о вашем ресторане в Интернете. С небольшой помощью нашей полностью управляемой команды вы можете использовать конструктор конкурса входных билетов Wishpond, чтобы дать дополнительные шансы на победу тем участникам конкурса, которые просматривают ваш ресторан на платформе по вашему выбору.
Просто убедитесь, что вы ориентируетесь только на людей в вашем районе. Интернет-маркетинг обладает мощной способностью расширять охват бизнеса, но он также может быть опасен. Убедитесь, что вы не тратите деньги или ресурсы, чтобы привлечь внимание людей, которых нет рядом с вашим рестораном.
Примеры конкурса ресторанов от Wishpond:
Идеи конкурса ресторанов:
Найдите отель в вашем районе.Подарите себе романтические выходные, предложив в ресторане ужин из трех блюд и бутылку вина.
Выходит ли какой-нибудь популярный фильм? Купите билеты и раздайте свидание.
«Отстань от детей». Хотя это якобы всего лишь бесплатный ужин, самые успешные конкурсы — это всегда те, которые связаны с хорошо известной идеей или темой. Подумайте о проведении этого конкурса в середине лета, ориентированного на родителей с детьми, которые находятся на летних каникулах.
Раздайте ужин на День Благодарения.Приготовьте семейный ужин в честь Дня Благодарения со всеми принадлежностями. Отличная идея для этого (если вы хотите сделать шаг вперед, было бы подарить бесплатный ужин победителю конкурса, а также нуждающейся семье в вашем районе.
Создайте и раздайте праздничный набор Суперкубка. Я бы порекомендовал сделать это из победителя. Ваш шеф-повар, владелец ресторана и официанты / официантки подъедут к фургону и доставят еду Суперкубка лично. Сделайте несколько фотографий с победителями (и их друзьями) и разместите их в социальных сетях.
Конкурс идей для стоматологической / косметической медицинской индустрии
Конкурсы на самом деле могут быть очень ценной маркетинговой стратегией для стоматологической / косметической медицинской индустрии.
И тому есть три причины:
1. Ваши услуги дорогие, поэтому приз имеет высокую долларовую стоимость. Это увеличивает количество участников, которых вы, вероятно, получите.
2. Люди, которые участвуют в вашем конкурсе, будут думать о вашем бизнесе в следующий раз, когда им понадобятся ваши услуги (даже если они не выиграют).
3. Люди, которые действительно выиграют, вернутся в ваш бизнес (если их опыт положительный) для любого последующего ухода или с членом семьи. Гораздо проще продолжать ходить к стоматологу или косметическому хирургу, который вам нравится, чем найти нового, о котором вы ничего не знаете.
Главный совет: Я рекомендую выделить несколько победителей на ваш стоматологический / косметический медицинский конкурс. Это увеличивает уверенность вашего абитуриента в том, что он выиграет (что увеличивает количество участников), и вы получите больше людей, которые станут лояльными клиентами.
Примеры стоматологических / косметических медицинских конкурсов от Wishpond:
Конкурс идей по косметике и стоматологии:
Подарите стоматологическую или косметическую медицинскую помощь до Дня святого Валентина. Я бы порекомендовал создать две страницы конкурса — одну для мужчин («Сделайте ей сюрприз в День святого Валентина!») И для нее («Подарите ему сюрприз в День святого Валентина!»).
Target привлекла женщин к Facebook.Проведите предсвадебную процедуру (отбеливание зубов, удаление морщин и т. Д.) В пределах выбранной вами стоимости в долларах.
Провести конкурс «До школы» или «Перед университетом» по бесплатному лечению зубов. Ориентируйтесь на родителей 8-18 лет примерно в августе. Рассмотрим две разные страницы конкурса: одну с улыбающимся маленьким ребенком и одну с подростком постарше.
Подарите косметический уход «Золотые годы». Таргетируйте на Facebook мужчин и женщин старше 55 лет, чтобы не тратить деньги зря.
Проведите конкурс по отбеливанию зубов.Подумайте о проведении такого стандартного конкурса несколько раз в год. Только не забудьте исключить ваших предыдущих участников конкурса из целевой аудитории на Facebook.
Конкурс идей для автомобильной промышленности
Автомобильная промышленность — одна из тех отраслей, которые еще не в полной мере восприняли онлайн-маркетинг как жизнеспособный способ добиться успеха.
Тогда для вас (кого-то из этой отрасли, кто осознает, насколько мощным может быть онлайн-маркетинг) открываются огромные возможности.
Знаете ли вы, что Facebook позволяет вам ориентироваться, в частности, на людей, которые владеют определенным типом транспортных средств в вашем районе? Можете ли вы представить, насколько это было бы мощно, если бы у вас был автомобильный магазин Subaru, Mitsubishi или Volkswagen?
Но не будем забегать вперед. Речь идет об онлайн-конкурсах.
До наступления зимы многие из нас думают о том, чтобы подготовить автомобили к зиме. Мы просматриваем Facebook, как обычно, и «Бац!» автомагазин рядом со мной бесплатно раздает машину на утепление.
Или я собираюсь отправиться в семейную поездку на предстоящие длинные выходные. «Бац!» мой друг поделился со мной автомобильным магазином, раздав полный техосмотр автомобиля бесплатно.
Примеры конкурса автомобильной промышленности от Wishpond:
Конкурсные идеи в автомобильной промышленности:
Раздайте бесплатно шину или новый комплект шин. Это стандартный «товарный приз» для автомобильной промышленности (а не некоторые из более сложных кампаний или призов).Такие розыгрыши / розыгрыши можно проводить сколько угодно раз в год. Только не забудьте исключить участников вашей предыдущей кампании из таргетинга и рассылки по электронной почте.
Раздайте техосмотр автомобиля перед началом сезона поездок. Я бы порекомендовал провести летний онлайн-конкурс примерно в мае, чтобы узнать, о чем люди уже думают.
Раздайте бесплатную аренду автомобиля. Опять же, запустите эту кампанию перед большими длинными выходными, чтобы повысить вероятность того, что вашим потенциальным клиентам понадобится ваш приз.
По окончании дорожного / туристического сезона сдать ремонт лобового стекла. Я бы порекомендовал раздать его 10 счастливчикам в течение 10 дней. Это увеличивает предполагаемый шанс на победу и привлекает больше людей.
Провести конкурс по раздаче автомобилей на зиму. Проведите этот конкурс в начале-середине осени (и, конечно, вы должны проводить его только в тех местах, где есть снег и лед …)
Заключение
Вот и все, 50 конкурсов социальных сетей и идей для конкурсов, которые можно опробовать для своего бизнеса.
Видите что-нибудь, что вас заинтриговало? Или у вас есть идеи для творческих конкурсов, которые вы уже реализовали?
Дайте мне знать в комментариях!
Ссылки по теме:
Знаете ли вы?
Все примеры в этой статье были созданы с помощью простого в использовании конструктора конкурсов Wishpond. Начните создавать свою собственную кампанию с помощью нашей 14-дневной бесплатной пробной версии.
101 невероятно веселые офисные игры и мероприятия на 2021 год
Веселые офисные игры и мероприятия:
Офисная охота за мусором
Пятница «Chat n’ Chew »
Ежемесячный журнал «Mix & Mingle»
Турнир по мини-баскетболу 3 × 3
Ешь какашки, котенок
Сэнсэй Сессия
Оздоровительная среда
Голодные голодные ниндзя
Турнир по настольному теннису
Конференц-стол «Керлинг»
Т.V. Игровое шоу в офисе
Если вы попросите множество успешных компаний определить свою культуру, вы часто услышите что-то вроде «мы много работаем и много играем».
Создание приятного рабочего места больше не является делом исключительно крупных технологических компаний Кремниевой долины. Компании по всему миру превращают свои офисы в место, где люди много делают, а также весело проводят время.
Так как же ваша компания может начать приносить больше удовольствия в каждый день? Я попросил несколько классных компаний поделиться своими забавными офисными занятиями и офисными играми, в которые они могут поиграть на работе (я также поделился нашими любимыми ниже) — в основном, как они отвлекают людей от своих рабочих мест и взаимодействуют друг с другом — o ur фаворит — тимбилдинг Outback!
По пятницам в офисе можно поиграть в несколько действительно крутых идей и забавных игр (всего 101), которые можно украсть и использовать, чтобы повеселиться на работе.Наслаждаться!
The Escape Game призвана объединить людей с помощью эпических интерактивных переживаний. Их квест-комнаты следующего уровня, всегда гарантированно будут сложными, веселыми и хорошими, чтобы посмеяться вслух. Бет Морроу делится своей недавней игрой:
Наша группа только что завершила свой 4-й квест, и этот был нашим фаворитом !!! Пока мы закончили; детская площадка, золотая лихорадка, спецоперации и ограбление! Ограбление было нашим любимым частично из-за ДЖЕЙКОБА !!! Он потрясающий, и с ним так весело работать удаленным гидом.Он позволил нам по-настоящему задуматься о том, что нам нужно делать, и в этом заключается все удовольствие от квестов! Спасибо ВСЕМ, кто участвует в этом месте !!! Вы молодцы !!! Каждый раз мы были в восторге! Увидимся через несколько недель !!!
* The Escape Game также имеет удаленное приключение, которое можно пройти полностью онлайн с помощью Zoom. Если вам интересно, посмотрите здесь — может быть, спросите и Джейкоба.
Используя ключевые инструменты из Improv Comedy и веселые подсказки из Stand up, подход Laughter On Call побуждает людей — с помощью интерактивных игр и упражнений — искренне самовыражаться, высвобождать свое воображение и поддерживать подлинную человеческую связь с их занятиями Zoom для взрослых! Основатель Дэни Модисетт создал LOC, чтобы помочь людям, страдающим болезнью Альцгеймера, испытать радость смеха.
Марк Бауэр, директор по консалтингу KPMG, отметил рост активности его команд во время их недавней деятельности в виртуальном офисе:
«Мои рабочие группы были в бесконечной и повторяющейся колее, чтобы оставаться на связи. Посещаемость и вовлеченность резко падают. Мы пригласили команду Laughter on Call провести нашу последнюю встречу, и это было фантастически! Все в моей команде были вовлечены, и я заметил некоторые улыбки и индивидуальные причуды, которых не замечал уже долгое время! Это было очень весело и здорово подняло моральный дух команды.Как только он закончился, люди спрашивали, когда мы можем получить еще один! »
Let’s Roam знает, как хорошо провести время. Они приобрели поклонников в корпоративном сообществе за свой нестандартный подход к повышению морального духа в форме виртуальных командных игр и общегородской охоты на мусорщиков. Наталья Сейболд, специалист по бизнес-дизайну и инновационной стратегии, GE Crotonville, в восторге от того, что «Охота на мусорщиков» стала идеальным увлекательным занятием для ее офиса:
«От начала до конца у нас был невероятный опыт Let’s Roam.Мы прилетели членов команды GE со всего мира для совместной охоты за мусорщиками, и эта охота была для них идеальным способом исследовать новое место. Все участники были настолько впечатлены, что сказали, что хотят провести аналогичные охоты в своих городах со своими командами. Команда Let’s Roam не имеет себе равных. Они сделали все возможное, что упростило включение вопросов о нашей компании в охоту. Если вы ищете уникальный способ заинтересовать и активизировать свою команду, поговорите с Let’s Roam.”
Что люди из Coca-Cola запланировали для своей последней офисной деятельности? Что ж, они совершили ограбление. С помощью команды Outback Team Building члены команды Coca-Cola вернули украденные драгоценности и разгадывали улики, конечно же, работая вместе. Тематическое мероприятие, посвященное ограблению драгоценностей, имело огромный успех, отмечая сотрудничество и объединение предоставленных мероприятий:
«Escape Room: Jewel Heist было таким забавным событием. Он выполнил свое обещание показать, как группы с индивидуальными талантами могут работать вместе для решения проблем.Я определенно рекомендую это другим компаниям для тимбилдинга ».
Ким Лао из Accredible входит в команду, которая работает на разных континентах, поэтому было важно, чтобы они смогли найти какой-то вид деятельности, который позволил бы людям по обе стороны Атлантики участвовать. Они остановились на «асинхронных» еженедельных соревнованиях по пустякам.
«Еженедельные соревнования по пустякам от Water Cooler Trivia способствовали здоровой конкуренции между членами нашей команды, когда мы соревнуемся за три верхние позиции.Если мы посмеемся над вопросами, которые ставят нас в тупик, это даст нам веселое начало рабочей недели. Я даже недавно узнал на конкурсах пустяков, что Международный день туалета действительно существует! Поскольку в нашей команде есть члены, которые базируются в Великобритании и других частях мира, приятно видеть набор вопросов, которые не все ориентированы на США, и здорово, что викторины открыты в течение всего дня, чтобы люди могли вписать это в свой график ».
Мы говорили с Джоном Джунтой, вице-президентом по маркетингу Swag.com, чтобы узнать, в какую забавную офисную деятельность они играют. Вот что он нам сказал:
«На сайте Swag.com ежемесячно проводится« счастливый час »после работы, когда мы стараемся объединить игры и командные мероприятия. Обычно мы чередуем месяцы между выходом из дома и делами в офисе. Недавно мы остались на вечеринке, посвященной мелочам и тако, на которой мы смешали команды из разных отделов, чтобы помочь людям лучше узнать друг друга. Мы — быстро растущая команда, поэтому эти счастливые часы — отличный способ для новых участников встретиться с коллегами, с которыми не было много времени, а командные мероприятия и игры могут помочь сломать лед.”
Что делать, если у вас небольшая команда с людьми, разбросанными по всей стране? Джордж Дикерсон объясняет, как Bonusly удается весело проводить время вместе, несмотря на то, что их команда находится за тысячи миль друг от друга:
Половина нашей команды находится в Бруклине, штат Нью-Йорк, а другая половина работает в Боулдере, штат Колорадо. Это дает нам отличный набор вещей, которыми можно заниматься вместе. Хотя мы не всегда находимся в одном месте, мы определенно компенсируем это каждый раз, когда собираем всю команду. У нас было несколько захватывающих турниров по бочче в помещении, командные обеды и несколько отличных счастливых часов в Нью-Йорке.В Боулдере мы вместе проводим больше мероприятий на свежем воздухе, например, готовим барбекю и гуляем по Скалистым горам.
Омри Ицхак в понедельник объяснил, что в пятницу (, по иронии судьбы, ) всегда весело проводить время в их офисе:
Любимое офисное мероприятие по понедельникам — каждую пятницу собираться на совместные обеды, которые проводятся на крыше нашего здания с невероятным видом на центр города. Это шанс наладить контакт и конструктивно узнать друг друга.Иногда по пятницам мы играем в различные мероприятия и быстрые веселые офисные игры, чтобы поиграть в офисе. В другие пятницы мы ходим вокруг стола и делимся личными и корпоративными максимумами за неделю. Это позволяет каждому оставаться в курсе того, что происходит в бизнесе, и праздновать успех друг друга (часто они превращаются в большой праздник любви!). Иногда разные члены команды проводят информативные презентации, чтобы научить нас чему-то новому или укрепить нашу культуру. Некоторые из тем были «Как стать послом бренда в понедельник» или «Как воплощать в жизнь основные ценности нашей компании».«Лучшая часть пятничных обедов — это инициирование, в котором должны участвовать все новые члены команды. Мы поделимся, но это секрет компании!
Командный обед в понедельник
BrightFire
Ханна Дэй показывает нам, как BrightFire проявляет творческий подход к своим офисным развлечениям:
В BrightFire нам нравится заниматься творчеством. С того момента, как вы входите в дверь нашего офиса, у вас возникает такое впечатление. Благодаря современному декору и непринужденному отношению мы ценим и поощряем творческое мышление всех наших сотрудников.Некоторые из любимых занятий здесь, в BrightFire, — это еженедельные занятия йогой и пятничное «Chat n’ Chew », где мы обсуждаем новые идеи или новые технологии за обедом с обслуживанием и раздаем подарки! Наша сплоченность и дружелюбие создают открытую атмосферу, в которой каждый может выдвигать идеи и новые концепции.
В целом BrightFire делает многое для создания веселой и творческой среды для одинаково веселого и творческого персонала. Часто вы можете застать нескольких сотрудников в перерыве, болтающих, как старые друзья, за чашкой кофе или придумывая, как улучшить наши услуги во время набега на закуски.Вы даже можете зайти в кабинет своего босса, чтобы посмотреть, как его дети выступили на теннисном турнире перед встречей. Между обменом идеями и дружбой, которую мы все установили друг с другом, BrightFire — это не только полезное место для работы, но и веселое.
Искры
Когда я обратился к Манише Приядаршану из Sparks, который специализируется на живом маркетинге, я был потрясен всеми забавными вещами, которые они делают в своем офисе. Основные ценности их компании перечислены в виде философии «Код 10», с которой вы можете ознакомиться здесь.Номер 10 в их списке — «Работа должна приносить удовольствие». Вот что Маниша сказал о том, как Sparks делает работу увлекательной:
В Sparks мы стремимся к этому каждый день. Мы очень инвестируем в наших сотрудников и хотим, чтобы они просыпались и с нетерпением ждали прихода в Sparks, потому что, ну, им весело. Вот несколько способов, которыми мы принимаем число 10:
.
Мы запускаем программу под названием «Mix & Mingle»: сотрудники, выбранные из разных отделов, пообедают и узнают больше друг о друге.Мы также запускаем программу под названием «Food4Thought», где сотрудники могут узнать больше о Sparks за обедом, услышав презентации людей из каждого отдела о проектах, над которыми они работали.
HR проводит программу под названием «TedEd»: часовая сессия в прямом эфире, включающая просмотр Ted Talk, посвященного Sparks, за которым следует обсуждение за круглым столом.
Раз в два месяца мы проводим «Flash-конкурсы» с мини-конкурсами, чтобы побудить людей задуматься о кодексах нашей компании, то есть рассказать историю о времени, когда «проблема клиента была вашей возможностью.”
Мы провели множество веселых мероприятий в течение года! Chili Cook-off, вечеринка на Хэллоуин, праздничная вечеринка, украшение кексов ко Дню святого Валентина, мартовское безумие, День Земли и летние барбекю.
Недавно мы внедрили комитет «Приведи собаку на работу», где избранная группа владельцев собак и любителей собак поможет решить, какие домашние животные для сотрудников станут отличными партнерами в рабочий день, проводя день в офисе!
Вот пример события Code 10 (ирландский Potluck):
Когда разразилась пандемия, специалисты по персоналу во всем мире искали забавные новаторские способы поддерживать связь друг с другом только что удаленными командами.Джанет Кармоди, глава отдела культуры Callyo, обратилась к GooseChase с просьбой создать индивидуальную удаленную охоту на мусорщиков — пригласив членов своей команды поделиться своими лучшими впечатлениями от знаменитостей, домашних животных в костюмах и джазовых процедур.
«Меня учили формировать тимбилдинг с большим количеством головоломок и решений проблем, но моя самая большая вещь — это то, что мне просто нужно заставить людей вместе смеяться. Совершенно неважно, какие были настоящие призы или испытания, а просто уметь вести себя глупо и ломать стену с людьми.Это достигается с помощью GooseChase. Это весело, и людям нравится, когда у вас есть эти сувениры, когда вы заканчиваете фото и видео. Это замечательно и еще один уровень товарищества ».
Лаймад
Не секрет, что Limeade — одна из лучших компаний для работы. Они вошли в рейтинг лучших корпоративных культур для предпринимателей, в список Fortune and Great Place to Work 50 лучших малых и средних компаний для работы и в 44 самых здоровых компании в Америке по версии Greatist (среди многих других).Поскольку платформа взаимодействия с сотрудниками также играет в забавные игры с участием сотрудников, логично, что Limeade уделяет особое внимание их культуре и своей команде. Они также очень хороши в признании сотрудников.
Вот забавные офисные игры для сотрудников, в которые можно играть на работе, которыми мне поделилась Андреа Августин из Limeade:
От пешеходных встреч до раскрасок и головоломок — всегда есть что-то, что может помочь нам встать со стульев (ну, стоячие столы).Здесь часто встречаются фитнес-соревнования (обшивка и приседания), а командные соревнования становятся ожесточенными. Когда нам нужно выпустить пар, мы садимся на бритвенный самокат или начинаем войну за нерф. Некоторым нравится пинг-понг, а другим — баскетбол 3×3, но наши танцевальные паузы любят все.
TINYpulse
Когда я спросил Сабрину Сон из TINYpulse, как их компания развлекается, она поделилась игрой с веселым названием:
Одно из наших любимых занятий в TINYpulse — играть в простые рабочие игры, такие как Werewolf или Eat Poop, You Cat.Оборотень — отличный способ для людей расслабиться и небрежно обвинить друг друга в том, что они кровожадные оборотни, убивающие жителей деревни, пока они спят. Вы можете найти правила здесь. Eat Poop, You Cat — это телефонный словарь. Каждый человек записывает фразу, передает ее влево. Затем человек должен нарисовать картинку на основе фразы, а затем сложить бумагу, чтобы фраза была скрыта. Как только он перейдет влево, следующий человек должен написать фразу на основе рисунка.Вы продолжаете передавать бумагу, пока не получите свою. Еще один отличный способ рассмешить людей! Вы можете найти правила этой игры здесь.
Оборотень в штаб-квартире TINYPulse
SnackNation
Проработав здесь почти 3 года, я могу с уверенностью сказать, что SnackNation — действительно интересное место для работы. Итак, я хотел поделиться с вами тем, что мы делаем, чтобы посмеяться и развлечься по всему офису:
Двухнедельная йога в офисе
Еженедельные учебные курсы
Офисы компании в таких местах, как Биг-Беар, Венис-Бич, Малибу
«Счастливые часы пятницы»
Сессия личного развития в команде каждый понедельник (известная как «Сенсей Сессия»)
Гонки на самокатах на стоянке
Voom
Веселье на работе также может способствовать благополучию сотрудников.Вот как Габриэль Шультис говорит, что велнес-компания Voom делает развлечения в своей компании, оставаясь верной своей миссии и ценностям:
Мы действительно небольшая компания, поэтому у нас есть возможность вывести нашу деятельность за пределы офиса! Итак, раз в пару недель (обычно в среду, в «Среду здоровья») мы отправляемся в местный спортзал и вместе занимаемся. Уроки различаются в зависимости от того, что они предлагают на этой неделе, и в то время, когда мы можем ускользнуть из офиса.Иногда это курс «30 минут до тренировок», но мы также пробовали заниматься с классом группы TRX «Кардио и ядро» и надеемся попробовать недавно добавленный класс «Сила и растяжка»! У нас оздоровительная программа, поэтому для нас важно практиковать то, что проповедуем. Мы находим, что всего 30 минут занятий (а это продолжительность большинства занятий) вместе позволяет нам не только развлекаться вместе за пределами рабочего места, но и проводить несколько действительно творческих мозговых штурмов в середине доски. ! Мы возвращаемся в офис полными сил, и после уроков среда после уроков обычно оказывается самым продуктивным временем недели
Voom принимает участие в Дне «Отвези ребенка на работу»
Безвредный урожай
Рутана Смит в Harmless Harvest рассказала, как бренд сырой кокосовой воды развлекается в своем штаб-квартире в Сан-Франциско:
Здесь, в Harmless Harvest, мы создаем необычные и чудесные коктейли и вариации нашей кокосовой воды, чтобы поделиться ими с другими в офисе.Мы также недавно установили гамаки — на фото ниже мои коллеги пытаются меня в нем перевернуть. Кроме того, каждый месяц мы устраиваем вместе обильный обед, каждый раз на определенную тему — в прошлом месяце, конечно же, был Хэллоуин!
Взломать реактор
Hack Reactor — это учебный курс, на котором программисты становятся разработчиками программного обеспечения за 12 недель. «Это группа трудолюбивых людей, но они также умеют развлекаться», — говорит Джаред Нил:
В Hack Reactor мы всегда любим хорошо проводить время вместе после работы, исполняя караоке, устраивая шоу талантов, вечера кино, охоту за мусором, социальные сети с мороженым, а также ночи в казино — и это лишь некоторые из них! Мы много работаем, много играем и правильно питаемся!
Bigcommerce
Вот как офис Bigcommerce в Остине расслабляется на работе, по словам менеджера по Office и Experience, Элизабет Раймаун:
Здесь, в Bigcommerce, мы много работаем, но мы также много играем! Будь то небольшой перерыв на турнир по настольному теннису или занятия йогой по пятницам, нам нравится находить места, где можно снять стресс и немного повеселиться.Мы любим участвовать в битве случайной синхронизации губ во время счастливого часа в пятницу, устраивать праздничные конкурсы украшения для бесплатных тако на завтрак или даже придумывать собственные идеи для офисных игр (Hungry Hungry Ninjas = скейтборды, корзины для стирки и воздушные шары). Нам определенно нравится, когда в офисе есть что-то необычное!
OwnLocal
Я связался с Николь Брукс из OwnLocal после того, как увидел, что их компания указана в статье на Muse под названием «10 компаний, которые так же велики, как Google».Похоже, они попали в этот список не случайно:
Работать усердно, играть усердно — это клише, но это прекрасно описывает наш офис. Люди в OwnLocal очень много работают в течение дня, поэтому мы призываем людей выпустить пар. Мы обслуживаем групповые обеды каждый день, чтобы люди не отходили от своих рабочих столов и не говорили о других вещах, кроме работы. Мини-фитнес-задачи тоже довольно обычны; сидения у стены, доски, еженедельные групповые занятия фитнесом и т. д. Мы ежеквартально проводим экскурсии, чтобы вывести людей из офиса — совсем недавно мы ходили в боулинг, а прошлые поездки включали вечеринки на лодках и глубоководную рыбалку.Красящие материалы доступны в офисе, что на удивление расслабляет. Также довольно часто можно встретить людей, играющих в пивной понг в конце дня или участвующих в дегустации виски / вина.
Совет для профессионалов: Воспользуйтесь услугами ezCater, если вам потребуется кейтеринг в офисе. Как следует из их названия, они делают заказ еды для вашей команды очень простым!
леватас
Очень хорошая идея — иметь комитет или даже одного человека, отвечающего за регулярное развлечение в офисе.Вот как Венди ДеКампос говорит, что они делают вещи в Levatas:
У нас есть комитет по культуре, который занимается созданием веселой и инклюзивной рабочей среды. В прошлом месяце, например, мы провели турнир по мини-гольфу на местном поле для патт-пат, 21 октября 2015 года наняли массажистку на день «Назад в будущее» (понимаете?) И организовали конкурс костюмов на Хэллоуин. Мы также делаем все возможное, чтобы способствовать общему благополучию наших сотрудников. Мы предлагаем доступ к бесплатному абонементу в тренажерный зал и имеем постоянное приглашение на 2:30 p.м. корпоративная «встреча», когда мы собираемся вместе, чтобы сделать отжимания и / или планку — идеальный способ улучшить кровообращение после обеда. Для умственного расслабления (или стимуляции, в зависимости от того, как вы на это смотрите), сотрудникам рекомендуется делать перерывы по мере необходимости, чтобы играть в FIFA на Xbox, гонять на машине Anki или бросать вызов друг другу в игре в шахматы. В этом месяце наш Комитет по культуре планирует турнир по настольному теннису, мини-футбол с местной командой-соперником и угощение сотрудников праздником Дня Благодарения.
SessionLab
SessionLab — это инструмент для планирования семинаров, предназначенный для помощи лидерам и фасилитаторам в разработке более эффективных семинаров, учебных курсов и встреч. Мы поговорили с Робертом Черти о том, как они используют игры и занятия в своей команде:
Одним из преимуществ наличия библиотеки методов и игр является то, что у нас есть из чего выбирать, когда речь идет о наших собственных собраниях! Doodle Together — одно из самых увлекательных. Приятно проявлять творческий подход в команде и обмениваться идеями, одновременно создавая непреднамеренно веселый дизайн.Способность к рисованию не требуется! Мы собрали некоторые из других наших любимых игр и мероприятий для больших групп, из которых вы можете выбрать для своего следующего семинара или встречи. Взглянуть!
Зеленый конверт
Алекс Келси из Greenvelope рассказал мне о фантастических способах создания приятной рабочей среды:
Команда Greenvelope.com много работает, но мы также знаем, как важно отойти от компьютера и повеселиться в течение дня. Ежедневные турниры по настольному футболу нельзя пропустить, и иногда они дополняются турнирами по кукурузной дыре из нашего пользовательского набора Greenvelope.Еженедельные «счастливые часы» объединяют команду независимо от того, экспериментируем ли мы с новыми рецептами и коктейлями, готовим изделия к праздникам или исследуем бары и рестораны в центре Сиэтла. Новейшее дополнение к офису — Nintendo 64, так что вы знаете, что чемпионаты по Mario Kart идут на убыль. И наш генеральный директор, Сэм Франклин, также включил идеальную дозу дзен, включив комнату для йоги в нашем новом офисе с оборудованием для тренировок, которое поможет нам снять стресс или немного потренироваться в течение дня.
Пляжный день на острове Уидби
Команда волонтеров
«Счастливый час»
Время перекуса в офисе
Кабинет N64
Доски для кукурузы на заказ Greenvelope
FUN.com
Если вы станете конкурентоспособными, играя в Rock Paper Scissors, то вам понравится то, что Марлон Хеймерл на FUN.com рассказал мне об их компании:
Камень, ножницы, бумага, конкурс
На сайте FUN.com вы можете представить, что мы все продвигаем культуру развлечения.. У нас не только есть ежегодный турнир Mario Kart и ежегодная война Nerf Gun, но у нас есть целая комната, посвященная играм во время перерывов. Нам также нравится прерывать год, посещая такие мероприятия, как Comic Con в Миннеаполисе, и уделять время нашей «изнурительной» дневной работе еще одним очень популярным турниром «камень-ножницы-бумага». Как вы понимаете, изнурительный комментарий был саркастичным! Создание веселой атмосферы дает людям повод вставать каждый день и стараться изо всех сил не потому, что вы работаете за зарплату, а потому, что вы работаете, чтобы помочь друзьям рядом с вами преуспеть в более широкой сфере поиска работы / жизни. баланс при построении длительных отношений.
CentricsIT
Узнайте, что нравится сотрудникам CentricsIT:
В CentricsIT мы твердо верим в культуру усердного труда. Вот несколько забавных преимуществ работы здесь:
Обеды с обслуживанием на месяц
Турниры по настольному теннису
Офис Игровая
Собственный тренажерный зал и душевые
Аркадный автомат для гольфа
Тематические вечеринки, включающие в себя следующее: юбки хула, жареные свиньи, бои на воздушных шарах, розыгрыши, конкурсы кулинарии, конкурсы костюмов на Хэллоуин, конкурсы уродливых рождественских свитеров, перетягивание каната, прыгающие полосы препятствий, охота за мусором, в середине дня баскетбольные игры и др.
Пятничный развлекательный вечер в Six Flags over Georgia для всех сотрудников и их семей (это пример наших мероприятий, посвященных признательности сотрудников)
Команды продаж получают еще больше преимуществ в зависимости от своих квот. Тех, кто соблюдает квоты или превышает их, приглашают в ежегодный Quota Club и вместе отправляют в полностью оплачиваемую поездку в Мексику
Объектив
Лиз Ван Кэмп рассказала мне об эпическом ежемесячном турнире, в котором участвует компания:
В Objective ежемесячно проводится турнир Office Olympics.Весь офис может принять участие и расслабиться, пока мы проводим соревнования во второй половине дня. Это было очень весело, и события включают в себя следующие, и это лишь некоторые из них:
Бросок водяного шара
Nerf Shootout
Стол для конференций «Керлинг»
Dizzy Dash (когда после поворота с закрытыми глазами вы видите, как далеко вы можете пройти / сбежать по бордюру за 10 секунд, не упав)
Этот ежемесячный конкурс объединяет весь офис и заставляет всех смеяться, но при этом старается изо всех сил, поскольку победитель получает приз.Это занятие, которого все больше всего ждут каждый месяц. Это также помогает немного разбить обстановку и создать в офисе веселую атмосферу.
ZestFinance
Специалисты по обработке данных ZestFinance считают, что нет ничего веселее, чем выполнять работу с замечательными людьми. Вот почему их деятельность на рабочем месте сосредоточена на обучении сотрудников, сотрудничестве, построении команды и благополучии.
Вот несколько интересных мероприятий, происходящих в ZestFinance:
Генеральный директор проводит переговоры каждый вторник для поощрения открытого диалога.
Сотрудники часто вместе собирают сложные гигантские головоломки.
Ежедневные обеды от шеф-повара помогают сотрудникам побаловать себя своим телом и вкусовыми рецепторами. (К тому же, это идеальное время, чтобы пообщаться с коллегами вдали от стола!)
Сотрудники встречаются в конференц-залах, где звучит много интересного и посвящены музыкальным группам 80-х. Темы представляют собой идеальные ледоколы, и они делают почти любую старую встречу потрясающей.
Сотрудникам нравятся корпоративные экскурсии и развлекательные клубы.
Стратегия ZestFinance, которая рассматривает удовлетворение как развлечение, определенно окупается. Среди недавних наград компании — Fintech 50 и Fortune’s 30 Best Workplaces in Tech.
Riot Games
Являясь ведущим разработчиком и поставщиком бесплатных многопользовательских онлайн-игр, вся бизнес-структура Riot сосредоточена вокруг игр. Когда сотрудники создают, продвигают и улучшают игры, чтобы заработать себе на жизнь, что они делают, чтобы сделать работу еще более интересной? Они больше играют в игры.
Riot осознает, что работа над играми для заработка на жизнь не дает таких же преимуществ, как игра в игры, поэтому они предлагают различные льготы и мероприятия для сотрудников, чтобы развлечься. Они не хотят, чтобы работа в сфере игрового искусства превратилась в просто «работу».
Сотрудники Riot, также известные как бунтовщики, получают ежемесячный фонд Riot Play Fund — дополнительные деньги, которые они могут потратить на любую онлайн-игру. Очевидно, что не каждой компании будет выгодно платить сотрудникам за то, что они играют в игры.Адаптируйте эту идею к приоритетам вашей компании. Какая внешняя деятельность больше всего вдохновляет ваших сотрудников? Если вы кофейная компания, вы можете дать сотрудникам «бюджетный бюджет», который они могут потратить на отбор проб зерен из одного источника из экзотических мест, вдохновляясь, пока они потягивают.
Сотрудники с нетерпением ждут Riot Rumble, серии чемпионатов между сотрудниками, которые позволят каждому продемонстрировать свои игровые навыки. Зачем гул? Согласно этому сообщению, гул происходит потому, что:
«Конкуренция.Дружба. Рост. Вот почему мы Rumble. ”
Мятежники также наслаждаются хакатонами, на которых команды с большими идеями пытаются создать рыночные модели и прототипы в рамках двухдневного фестиваля изобретений. Они называют это Громовым куполом. Конечно, мероприятие сложное и трудоемкое, но в то же время увлекательное и веселое. Thunderdome доказывает, что вы можете спланировать увлекательную деятельность сотрудников, выполняя больше работы — работу без ограничений и ограничений, работу, которая позволяет сотрудникам связывать тайные увлечения и изобретения со своей повседневной жизнью.Эти действия максимизируют энтузиазм сотрудников, сосредотачиваясь на аспектах работы, которыми они увлечены больше всего. Может быть, Thunderdome вашей компании предполагает разработку бизнес-плана или рекламного слогана. Что бы это ни было, сотрудникам это понравится.
Riot неоднократно входил в список 100 лучших компаний для работы по версии журнала Fortune, и журнал Inc признал их компанией года. Таким образом, веселье окупается.
Ровер
Неудивительно, что Rover — компания, которая связывает любящих владельцев собак с сетью качественных сиделок и выгуливателей собак — нашла, что лучший способ развлечь свою компанию — это… собаки!
Сотрудники Rover приводят собак на работу.Это обеспечивает круглосуточное веселье и игры в форме ласки и ловли, а также объединяет сотрудников, когда они останавливаются у столов друг друга, знакомятся с щенками и назначают свидания с собачками. В их холодильниках полно собачьих угощений. Хотя этот забавный бонус элегантно вписывается в бизнес-модель Rover, любая компания может реализовать ту же идею и получить те же преимущества.
Когда дело доходит до деятельности, не связанной с собаками, Rover использует стратегию, позволяющую предпочтениям сотрудников управлять действиями. Одна неделя может включать лыжную прогулку, а на следующей неделе может быть проведен урок изобразительного искусства.
Если какие-либо скептики в вашем офисе обеспокоены тем, что единственная реальная выгода от веселых занятий — это, ну… развлечение, то укажите свидетельства, свидетельствующие о том, что компании, любящие развлечения, также умеют вводить новшества. Например, Rover попал в список самых инновационных компаний Fast Company за 2018 год. (У развлечения и новаторства может не быть доказанной причинно-следственной связи, но указание на корреляцию является довольно убедительным аргументом для развлечения!)
Zynga
Zynga стремится соединить мир через игры; они верят, что игры могут сделать мир лучше.Поскольку их альтруистические цели привлекают сотрудников, ориентированных на обслуживание, Zynga обнаружила, что любимые занятия их сотрудников связаны не только с групповыми видами спорта и счастливыми часами; Сотрудники Zynga отдают предпочтение деятельности, связанной с отдачей!
Сотрудники любят наставлять местных студентов.
Вся компания собирается на неделю служения, где они работают волонтерами для местных некоммерческих организаций.
Технические эксперты компании проводят практические занятия по науке и технологиям с местными студентами.
Польза от этих приятных занятий длится далеко за пределами мероприятия, вызывая радость на долгие месяцы.Сделайте то же самое в своем офисе, найдя некоммерческие организации, связанные с вашей миссией, или опросите своих сотрудников, чтобы узнать, что их волнует.
Телевизионные игровые шоу пережили несколько развлекательных революций. Эстрадные шоу приходили и уходили. Ситкомы пришли, а потом снова вернулись. Казалось, что на какое-то время реалити-шоу захватило все. Как игровым шоу удавалось выдерживать все испытания? Люди их любят!
Превратите ваши любимые телевизионные игровые шоу в веселые офисные занятия, чтобы доставить радость, которую вы испытывали как зритель на протяжении многих лет, прямо в своем офисе. Бонусная идея 1: нарезанные — офисные закуски, выпуск
Основано на: Рубленый Настоящая сделка включает в себя поваров, которые получают корзину (обычно) невероятных ингредиентов, а затем превращают их в единое блюдо. Играйте в нее в офисе, складывая любимые полезные закуски в корзину и предлагая сотрудникам «превратить» ассортимент закусок в одну восхитительную супер-закуску.Без сырых ингредиентов вам не понадобится полноценная кухня. Некоторая посуда, разделочные доски и миски подойдут.
Бонусные идеи 2: Fixer Upper — Cubicle Edition
Основано на: Fixer Upper Настоящая сделка — это дизайнеры, которые превращают не очень звездные дома в дома мечты. Поиграйте в своем офисе, попросив сотрудников превратить скучные кабинки в уютные маленькие пространства, в которых людям понравится работать.Каждая «команда дизайнеров» могла иметь небольшой бюджет или беспрепятственный доступ к кладовке. Сделайте фотографии до и после, чтобы поделиться ими в социальных сетях вашей компании.
Дополнительная идея 3: Jeopardy Office Knowledge Edition
Основано на: Jeopardy Настоящая сделка — это умные люди, которые задают вопросы, соответствующие ответам, сгруппированные в описательные категории. Поиграйте в нее в офисе, создав серию ответов, посвященных истории вашей компании, культуре, интересным фактам, сотрудникам и всему остальному, что, по вашему мнению, будет интересно.Настоящая Jeopardy процветает благодаря харизматичному хозяину. Выберите ведущего, который, как вы знаете, будет сиять, и убедитесь, что этот человек знает, что ему придется часто повторять эту роль.
Дополнительная идея 4: Семейная вражда в офисе
Основано на: Family Feud Настоящая сделка заставляет одного члена семьи угадать, как остальные члены семьи ответили на определенные вопросы. Торт берут семьи, которые лучше знают друг друга.Играйте в своем офисе, настраивая команды против других, чтобы узнать, какие из них знают друг друга лучше всего. Это обеспечивает связь между командами, которые уже хорошо знают друг друга, и помогает командам, которые только знакомятся друг с другом, узнать много новой информации в одной увлекательной игре.
Бонусная идея 5: в офисе цена подходящая
Основано на: The Price is Right В настоящей сделке участвуют участники, которые получают шанс выиграть крупный выигрыш, угадывая цены на предметы.Ближайший, не переходя, получает шанс на победу. Играйте в нее в своем офисе, предлагая сотрудникам угадывать цены на товары в офисе, включая расходные материалы, электронику, стулья, еду и многое другое.
Бонус-идея 6: заключим сделку в офисе
Бонус на: Давай заключим сделку Настоящая сделка показывает одетых в костюмы участников, пытающихся торговать загадочными товарами. Кто может заключить лучшую сделку, обменяв старый носок на новый блестящий велосипед? Поиграйте в своем офисе, попросив сотрудников торговать канцелярскими товарами, случайной работой, парковочными местами, офисными закусками и т. Д.
Bonus Idea 7: Office Shark Tank
Бонус на: Office Shark Tank Настоящая сделка дает людям возможность представить свои идеи в комнате, полной богатых инвесторов. Если кто-то из «акул» укусит, то кувшин получит финансирование своей идеи. Играйте в нее в офисе, предлагая сотрудникам делиться своими лучшими идеями и изобретениями с ключевыми руководителями компании. Если идея понравится руководящей команде, то «питчер» может в конечном итоге увидеть, как идея своей мечты станет реальностью.
Люди также спрашивают:
Q: Какие виды деятельности приносят удовольствие?
A: В SnackNation, мы учредили Sensei Session . Это включает в себя групповые занятия по личному развитию каждый понедельник, чтобы начать неделю с изучения чего-то нового. Мы понимаем, что отстранение людей от рабочих мест и общение друг с другом в течение нескольких минут может подбодрить весь офис. Раз в две недели мы практикуем офисную йогу и гонки на скутерах на стоянке, чтобы сотрудники могли повеселиться после напряженной работы.
В: Как я могу начать офисную игру, которая понравится моей команде?
A: Начните с выбора игры, в которой могут участвовать все члены вашей команды. Как только вы найдете игру и время, которые подойдут для большинства людей, вызовите некоторый азарт и, возможно, зарезервируйте конференц-зал, чтобы вывести людей из-за их столов. В нашей статье мы рассмотрим такие игры, как: Eat Poop — You Cat, ежемесячный «Mix & Mingle», Hungry Hungry Ninjas и конференц-стол «Ice-Curling»
В: Где я могу найти забавные офисные игры?
A: Мы сделали для вас самую сложную часть работы и нашли лучшие проверенные на практике занятия, позволяющие весело провести время в офисе. После собеседований с увлеченными профессионалами мы представляем 101 забавных офисных игр и мероприятий на 2021 год.
Заключение
Всегда есть возможность отдохнуть и повеселиться, работая над тяжелым днем. Участие в офисном развлечении может иметь большое значение для корпоративной культуры, поэтому не бойтесь попробовать что-нибудь из этого в следующий раз, когда у команды появится возможность повеселиться.
Есть так много способов весело провести время на работе, и, надеюсь, вы позаимствовали парочку новых идей от компаний, упомянутых в этом списке.Какими увлекательными делами в офисе занимается ваша компания? Поделитесь ими, оставив нам комментарий ниже.
Бесплатная загрузка: Загрузите весь список в формате PDF. Легко сохраните его на своем компьютере для быстрого ознакомления или распечатайте для планирования будущей деятельности команды.
Справочные материалы по Office:
36 идей офисного декора, которые вдохновят вашу команду на лучшую работу 25 эпических идей для офисной вечеринки, над которыми все будут гудеть в течение нескольких недель 19 Отличных офисных идей для максимальной производительности 25 идей для доски объявлений Creative Office, которые действительно можно прочитать 15 креативных идей макета офиса, которые очень восхищают людей 7 забавных офисных идей на день рождения, которые так же просты, как пирог Календарь событий на рабочем месте: офисные мероприятия на каждую часть года Мы предоставили офисным домашним животным бесплатное распоряжение на рабочем месте — вот как это улучшило наш офис Единственный шаблон руководства по офисным процедурам, который вам когда-либо понадобится Планируете переезд в офис? Вот что вам нужно знать Как принести аутентичный запуск Vibe в любой офис
Полное руководство по организации системы хранения документов в офисе
18 идей для праздничных вечеринок, которые очень интересны для небольших компаний Как сделать ваш следующий визит в компанию незабываемым Единственный контрольный список для планирования корпоративных мероприятий, который вам когда-либо понадобится Современное руководство по (ответственному) употреблению алкоголя на работе 7 творческих способов сделать запоминающиеся объявления для новых сотрудников 21 веселая офисная розыгрыш, за которую (надеюсь) вас не уволят 17 идей компании, которые действительно хотят сотрудники Шпаргалка от А до Я для выбора лучшей услуги конференц-связи Полное руководство по созданию успешного информационного бюллетеня компании [с шаблонами] Как устроить отступление компании, о котором все будут в восторге .
Грибной соус из шампиньонов со сливками рецепт – шведская кухня: соусы и маринады. «Еда»
Свежие шампиньоны
300 г
Сметана 20%-ная
3 столовые ложки
Сливки 10%-ные
100 мл
Маслины без косточек
100 г
Цветная мини капуста
150 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Сладкая паприка
по вкусу
Смесь итальянских специй
1 столовая ложка
Сливочное масло
40 г
Репчатый лук
½ головки
Очищенные семена тыквы
3 столовые ложки
Ядра семян подсолнуха
3 столовые ложки
👌 Грибной соус со сливками за 5 минут, рецепты с фото
Грибной соус — это отличное дополнение к макаронным изделиям, картофелю или любому другому гарниру. Впрочем, и для любых мясных блюд такой соус, несомненно, тоже очень даже подходит.
Приготовить соус с грибами достаточно просто, главное, чтобы в запасе были жареные грибочки. Ну, а далее дело за малым – просто отправить все это дело на сковороду и уже через 5 минут у вас будет отличный соус!
Сегодняшний грибной соус я готовила со сливками. Сливки очень идут к грибам, так что готовое блюдо получается очень вкусным, с ярко выраженным сливочно-грибным привкусом. Мне настолько нравится этот соус, что я готова его есть просто ложкой 🙂 Эх, жаль, талия этого не одобряет 😉
Сложность– приготовить такой соус достаточно просто
Время приготовления – ровно 5 минут, если грибы уже пожарены
Ингредиенты:
Растительное масло – 2 ст.л.
Топленое масло (или сливочное) – 2 ст.л.
Грибы жареные – 200 г
Мука пшеничная – 2 ст.л.
Сливки – 500 мл
Мускатный орех молотый – щепоточка
Перец молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Как приготовить грибной соус со сливками: В сковороду налила растительное масло, добавила масло топленое (его можно заменить сливочным).
Выложила уже жареные грибы (у меня были мелкие вешенки, но можно взять любые другие – шампиньоны, например, или лесные).
Выложила вслед за грибами пшеничную муку.
Перемешала и влила сливки.
Сразу хорошо так размешала, чтобы разбить все комочки. И теперь все время помешивая, довела соус до густоты (это заняло буквально минутку). Тут главное – не передержать, иначе будет совсем ну очень густой соус.
Бросила молотый мускатный орех и смесь перцев. Посолила. Перемешала и выключила огонь.
Вот и готов сливочно-грибной соус! С отварными макаронами (они, конечно же, из пшеницы твердых сортов) самое то! И с отварной картошечкой тоже!
Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Сливочно-грибной соус рецепт с фото, как приготовить соус из сливок и грибов на Webspoon.ru
Грибной соус со сливками
Одним из самых ароматных и нежных соусов является сливочно-грибной — его можно подать к мясу, курице, овощам или пасте. Совсем немного грибов (можно даже замороженных), лука и сливок и ваше блюдо приятно преобразится. Если для такого соуса вы используете лесные грибы — вместо обжаривания их правильнее будет отварить.
Густоту соуса вы легко можете контролировать, в процессе приготовления, разбавляя его молоком, кроме того, на свой вкус вы можете оставить его с кусочками грибов или сделать однородным, взбив в блендере.
Как приготовить «Сливочно-грибной соус» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления сливочно-грибного соуса вам понадобятся: грибы, сливки (10-20 %), лук, мука, сливочное и растительное масло, соль.
Шаг 2
Ссылка
Очищенные грибы мелко нарезать на те кусочки, которые вы хотите видеть в соусе.
Шаг 3
Ссылка
Лук порезать кубиками.
Шаг 5
Ссылка
Затем присоедините к нему шампиньоны и жарьте под крышкой, пока влага не испарится.
Шаг 6
Ссылка
На другой сковороде растопите сливочное масло и вмешайте ложку муки, чтобы не было комочков. Если вы хотите сделать соус кремового цвета — сначала обжарьте муку (на сухой сковороде), а затем добавьте масло, для того чтобы соус был менее густым ограничьтесь чайной ложкой муки.
Шаг 7
Ссылка
Влейте сливки и тщательно перемешайте. Соус следует готовить на медленном огне, постоянно помешивая и не доводя до кипения.
Шаг 8
Ссылка
Добавьте обжаренные с луком грибы и помешивайте соус ещё в течение 3 минут, если он кажется вам слишком густым — разбавьте молоком и поварите ещё несколько минут. Перелейте в соусник и подавайте тёплым.
Грибной соус из шампиньонов со сливками
Те гурманы, которые ни дня не могут прожить без блюд из свежих или замороженных грибов, по достоинству оценят грибной соус из шампиньонов со сливками – он получается нежным, ароматным и очень вкусным. Такую подливу можно подать с любым гарниром: отварным рисом, гречкой, другими крупами, картофельным пюре, пастой и т.д. Кстати, грибной соус можно заморозить в отдельном контейнере и за 10 минут прогревать в микроволновке при необходимости, когда на приготовление сложных блюд у вас не будет времени.
Если вы уверены в съедобности лесных грибов, то готовьте подливку из них, но лучше всего не рисковать и использовать магазинный продукт: шампиньоны или вешенки. Если вы любите однородные соусы, то после приготовления отпюрируйте погружным блендером и перелейте сливочно-грибную массу в глубокую емкость.
Ингредиенты
на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Шаг 1 из 7
Подготовьте необходимые продукты.
Шаг 2 из 7
Шампиньоны промойте в воде, удалив пыль и загрязнения, отделите шляпки от ножек и нарежьте крупными ломтиками. Грибы теряют около половины своей массы при термической обработке, поэтому если вы их нашинкуете мелко, то грибные кусочки не будут ощущаться в готовом соусе.
Очистите репчатый лук от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелким кубиком.
Шаг 3 из 7
Прогрейте сковороду, поставив ее на плиту и включив максимальный нагрев, влейте растительное масло. Выложите луковую нарезку, а на нее – грибную, и слегка посолите.
Обжарьте в течение 1-2 минут, затем убавьте нагрев до среднего и перемешайте содержимое сковороды. Томите еще 5-6 минут, пока грибная нарезка не выпустит сок и он не выпарится примерно наполовину.
Шаг 4 из 7
В это время перелейте холодные сливки в глубокую миску или пиалу, всыпьте туда же пшеничную муку, соль, молотый черный перец. Тщательно все взбейте, чтобы не образовались комки.
Шаг 5 из 7
Перелейте сливочную смесь в сковороду и тушите грибной соус еще в течение 2-3 минут до загустения. Больше муки добавлять не нужно.
Шаг 6 из 7
Выключите нагрев и дайте блюду немного остыть. По желанию сливочно-грибной соус из шампиньонов можно пюрировать. Не забудьте подкорректировать его по вкусу.
Шаг 7 из 7
Затем перелейте в соусник/пиалу и подайте к столу в теплом или в охлажденном виде, украсив свежей зеленью.
Грибной соус из шампиньонов (со сливками)
Что может быть вкуснее грибного соуса? — Только грибной соус со сливками. Как основу мы будем использовать вездесущие и всесезонные шампиньоны, сливки придадут кремовый нежный вкус и текстуру.
Готовится соус проще простого. Достаточно порезать все ингредиенты, приправить и потом потушить до готовности. Экспериментируйте, используя разные специи и дополнительные компоненты. Соус по этому рецепту получился очень ароматным и нежным. С ним любое горячее блюдо станет еще вкуснее. Особенно рекомендую к спагетти или курице.
Ингредиенты:
шампиньоны свежие 300 г
сливки (жирность 10-20%) 200 мл
сливочное масло 25 г
лук 1 головка среднего размера
твердый сыр 50 г
тертый мускатный орех щепотка
чеснок 1 зубчик
лимон 0,5 шт.
соль 1 ч. л.
черный перец 0,5 ч. л.
сушеные тимьян, орегано по 0,5 ч. л.
Число порций: 4Время приготовления: 30 минут
Калорийность рецепта «Грибной соус из шампиньонов (со сливками)» на 100 г
Калорийность
173
ккал
Белки
6.5
грамм
Жиры
15
грамм
Углеводы
4
грамм
Рецепт приготовления
Шаг 1: Нарезаем и пассеруем репчатый лук
Овощи почистим. Нарежем их небольшими кубиками, чтобы лук не перебивал вкус шампиньонов, а только подчеркивал их.
На глубокой сковороде растопим весь кусочек сливочного масла. Лучше использовать масло жирностью от 82 процентов. Тогда грибной соус со сливками получится более вкусным и ароматным. Высыплем в масло лук, посолим и приправим его черным перцем. Помешивая, будем пассеровать его на небольшом огне до мягкости.
На этом этапе рецепта не стоит торопиться, овощи должны получиться нежными и не хрустеть.
Шаг 2: Измельчаем шампиньоны и высыпаем их к овощам
В это время помоем грибы. Если в этом есть необходимость, шляпки можно почистить. Порежем шампиньоны на слайсы средней величины. В процессе приготовления они утушатся и станут меньшего размера.
Добавим их к пассерованному репчатому луку.
Перемешаем и продолжим готовить ингредиенты, уменьшив огонь до минимума.
Шаг 3: Вливаем в смесь сливки
Когда вся жидкость из шампиньонов выпарится, добавим сливки.
Шаг 4: Приправляем грибной соус со сливками специями и добавляем чеснок
Посыплем смесь тертым мускатным орехом – он отлично сочетается с такими соусами. Для большего аромата добавим по щепотке сушеного тимьяна и орегано. Если хотите сделать свой соус из шампиньонов со сливками более острым, всыпьте еще немного черного перца, он не будет здесь лишним.
Зубчик чеснока измельчим через пресс и добавим в практически готовое блюдо. Перемешаем, чтобы все компоненты пропитались его ароматом.
Будем тушить ингредиенты по рецепту, пока масса не загустеет.
Шаг 5: Вводим твердый сыр
Натрем сыр на самой мелкой терке. Идеально подойдет пармезан, но можно использовать и другой сыр твердых сортов, который плавится при нагревании.
Всыплем его на сковороду и быстро все перемешаем, чтобы он не слипся в один комок.
Шаг 6: Поливаем соком лимона и посыпаем петрушкой
Для пикантной кислинки сбрызнем все соком лимона. Ориентируйтесь на свой вкус. Я добавил примерно столовую ложку, чтобы грибной соус со сливками не получился кислым. Мелко порубим свежую петрушку. Щедро посыплем ею ароматное блюдо и перемешаем.
Шаг 7: Подача
Переложим готовое блюдо в маленькую пиалу или соусник и будем подавать к мясу или птице. Такой соус из шампиньонов можно хранить в холоде до недели, главное не забыть закрыть его пленкой или крышкой. Можно использовать его как паштет, намазывая на кусочки хрустящего багета.
Приятного вам аппетита!
Соусы из белых грибов со сливками: рецепты их приготовления
Соус из белых грибов со сливками является превосходным дополнением ко всем без исключения вторым блюдам. Он может подаваться с курицей и уткой, индейкой и гусем. Прекрасно гармонирует со свининой, бараниной и телятиной.
Может применяться в сервировке блюд из белой и красной рыбы. Рецепты приготовления в домашних условиях можно найти на этой странице. Здесь предложены несколько вариантов приготовления с добавлением ароматных трав и специй, некоторых необычных ингредиентов. Смотрите и выбирайте для своих экспериментов
Рецепт соуса из белых грибов со сливками
Компоненты по этому рецепту соуса из белых грибов со сливками – это следующие продукты:
3 ст. л. сливочного масла
200 г. белых грибов
1 зубчик чеснока
1,5 стакана сливок
1 ч. л. тертой лимонной цедры
3 ст. л. тертого сыра
черный молотый перец
тертый мускатный орех
Масло растопить в кастрюле, положить ломтики грибов и обжарить их на среднем огне 30 секунд. Добавить измельченный чеснок, сливки, лимонную цедру, перец и мускатный орех по вкусу. Помешивая, потомить 1–2 минуты. Затем положить сыр и подержать на среднем огне еще пару минут.
На сковороде разогреть оливковое масло, выложить лук и чеснок, жарить 2–3 минуты, затем добавить фарш и грибы, посолить, поперчить, перемешать и жарить еще 5–7 минут.
После этого добавить сливки, довести грибной соус из белых грибов со сливками до кипения на слабом огне при постоянном помешивании.
На одну полоску положить нарезанную семгу и накрыть сверху другой полоской. Свернуть рулетом, закрепить зубочисткой.
Рулеты положить на смазанный маслом лист и поставить в духовку на 5–7 минут.
Из готовых рулетов зубочистки вытащить.
Для соуса из сушеных белых грибов со сливками, боровики размочить в молоке и почистить, нарезать кубиками, отварить.
Затем обжарить на сливочном масле до золотистой корочки, залить сливками, посолить, поперчить, добавить тертый сыр и тушить до загустения.
На блюдо налить сливочный соус с грибами, сверху выложить готовые рулеты (по 2 шт. на порцию), посыпать кунжутом.
Рядом выложить листовой салат, перемешанный с нарезанными маслинами и украсить долькой лимона.
Соус из сухих белых грибов со сливками
Ингредиенты:
Помидоры на ветке – 6−8 шт.
Цукини – 2 шт.
Оливковое масло – 100 мл
Телячья вырезка – 800 г
Растительное масло – 70 мл
Тимьян – 5 г
Чеснок – 2 зубчика
Сыр эдам – 300 г
Петрушка – 15 г
Соль, перец
Для грибного соуса:
Лук-шалот – 70 г
Белые грибы (свежемороженые) – 500 г
Растительное масло – 70 мл
Тимьян – 5 г
Чеснок – 2 зубчика
Сливки – 500 мл
Соль, перец
50 мин
Помидоры и цукини нарезать поперек кружочками толщиной 1−1,5 см, посолить, поперчить и слегка обжарить на оливковом масле с двух сторон.
Приготовить соус из сухих белых грибов со сливками, для этого лук-шалот нарезать мелкими кубиками.
Белые грибы зачистить и отварить в подсоленной воде, нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле с тимьяном, чесноком и луком-шалотом до легкого золотистого оттенка.
Затем влить сливки и варить до загустения, с добавлением соли и перца.
Снять с плиты и охладить.
Телячью вырезку очистить от пленок, нарезать поперек на медальоны толщиной 2−3 см, слегка отбить, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле с тимьяном и чесноком до румяной корочки.
На противень выложить обжаренные медальоны.
Обложить вокруг обжаренными овощами, сверху на медальоны вылить густой грибной соус.
Посыпать тертым сыром эдам и запечь в духовке при 180 °C в течение 15 минут.
Запеченные медальоны достать из духовки и выложить на тарелки.
Сбрызнуть оливковым маслом и украсть веточками петрушки.
Поделиться статьей:
Подлива из грибов со сливками рецепт
Аромат грибов мало кого способен оставить равнодушным. А если они выступают в дуэте со сливками, то превращаются в деликатес, который способен придать благородный вкус почти любому кушанью. Грибной соус со сливками можно подавать к картофелю, пасте, курице, любому мясу и даже рыбе. Из-за универсальности этой подливы и ее превосходных органолептических качеств она относится к числу блюд, которые стоит научиться делать любой хозяйке.
Особенности приготовления
Процесс приготовления соуса из грибов и сливок может иметь разную степень сложности, но все же по большинству известных рецептов его сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Для того чтобы не допустить ошибок и получить ожидаемый результат, ей нужно будет знать и учитывать несколько важных моментов.
Грибы для соуса можно использовать любые, каждый вид придаст ему свой вкус. Важно лишь подготовить грибы с учетом их категории. Боровики, лисички, шампиньоны и вешенки в сложной подготовке не нуждаются, а вот остальные грибы придется предварительно отварить, а иногда еще и вымочить в течение определенного времени.
Для приготовления соуса можно использовать не только свежие грибы. но и замороженные, консервированные, сушеные. Замороженным дают возможность оттаять в естественных условиях, без перепада температур, сливают с них воду. Консервированные дары леса требуется предварительно промыть и обсушить. Сушеные грибы в течение нескольких часов размачивают, затем промывают и отваривают, после чего они могут быть использованы для приготовления соуса или других блюд.
В соус грибы нарезают мелко, иначе вместо подливы выйдут грибы, потушенные в сливках. Можно даже измельчить основной ингредиент с помощью блендера или мясорубки.
Чаще всего в грибные соусы добавляют лук, он способен подчеркивать и усиливать вкус и аромат грибов. Нарезать лук для соуса нужно как можно мельче, чтобы он в нем почти не чувствовался, не отвлекал на себя внимание.
Если хочется, чтобы соус был гуще, в него можно добавить муку или крахмал.
Если технология приготовления соуса по выбранному рецепту предусматривает обжаривание ингредиентов, лучше всего готовить их на сливочном масле, а не на растительном, хотя допустимы оба варианта.
Готовя сливочный соус с грибами к конкретному блюду, добавьте в него подходящие к основной закуске приправы, овощи, свежую зелень или другие компоненты. Например, готовя подливу к рыбе, в нее не помешает добавить лимонный сок или белое сухое вино. К пасте или котлетам хорошо подойдет сливочно-грибной соус с добавлением томатов. Однако много специй в грибную подливу класть не стоит, чтобы они не перебивали вкус и аромат основного ингредиента.
Существует достаточно много рецептов грибного соуса, приготовленного на основе сливок. Технология готовки может иметь некоторые различия. Чтобы уберечь себя от разочарований, стоит придерживаться рекомендаций, сопровождающих конкретный рецепт.
Нежный сливочный соус из белых грибов или шампиньонов
свежие или замороженные грибы (белые или шампиньоны) – 150 г;
сливки жирностью 10% – 0,25 л;
репчатый лук – 100 г;
сливочное масло – 100 г;
вода – 120 мл;
свежий укроп – 30 г;
соль, черный молотый перец – по вкусу.
Грибы почистите, помойте, нарежьте небольшими кубиками. Сильно мельчить не стоит, так как позже продукты будут измельчаться с помощью блендера.
Освободите от шелухи лук, нарежьте его небольшими кусочками.
В сотейнике растопите масло, положите в него лук, обжарьте его в течение нескольких минут, пока он не начнет подрумяниваться.
Добавьте грибы, обжаривайте их до тех пор, пока из сотейника не испарится лишняя жидкость.
Посолите, поперчите грибы, залейте их сливками. Потушите 10 минут.
Добавьте мелко порезанный укроп, потушите грибы с луком еще 5 минут.
Содержимое сотейника переложите в кувшин блендера и перебейте до однородности.
Верните соус в сотейник, доведите до кипения и уварите до желаемой густоты.
Приготовленный по данному рецепту соус можно считать универсальным. Он подходит к блюдам из мяса и птицы, к спагетти и картофелю.
Густая подлива из сушеных грибов со сливками
сушеные белые грибы – 20 г;
сливки (нежирные) – 0,2 л;
мука – 20 г;
сливочное масло – 40 г;
соль, приправы – по вкусу;
вода – сколько уйдет.
Сушеные грибы положите в миску, залейте прохладной водой. Оставьте их на 6-8 часов, чтобы они впитали воду и вернули первоначальный объем.
Набухшие грибы помойте, сложите в кастрюлю, залейте чистой водой.
Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения. Поварите 5 минут на среднем огне, снимая выступающую на поверхности пену.
Подсолите, убавьте огонь, продолжайте варить 15-20 минут.
Откиньте грибы на дуршлаг, дайте им немного обсохнуть. Измельчите их с помощью блендера или мясорубки.
В сотейнике растопите масло. Слегка обжарьте в нем муку.
Взбивая содержимое сотейника венчиком, введите сливки. Варите соус, пока он не начнет густеть.
Положите в соус грибы, подсолите и приправьте по вкусу. Поварите 2-3 минуты и снимите подливу с огня.
Грибную подливу, приготовленную на сливках, можно подавать к котлетам, тефтелям и подобным им изделиям из мясного, куриного и даже рыбного фарша.
Сливочно-грибной соус к макаронам
свежие шампиньоны – 0,3 кг;
репчатый лук – 100 г;
сливки питьевые – 0,5 л;
твердый сыр – 100 г;
мука пшеничная – 20 г;
рафинированное растительное масло – сколько уйдет;
Освободите от шелухи лук и тоже очень мелко его порежьте.
В сотейнике разогрейте масло, положите в него лук и грибы. Обжаривайте их, пока не испарится выделившаяся из шампиньонов жидкость.
Посыпьте грибы с луком мукой. Перемешайте.
Влейте сливки, одновременно перемешивая содержимое сотейника, чтобы предотвратить образование мучных комков.
Дождитесь, когда содержимое сотейника начнет кипеть. Поварите соус 5 минут.
Мелко натрите сыр, всыпьте его в сотейник, хорошо перемешайте его содержимое и тут же снимите емкость с огня.
Грибной соус со сливками и сыром станет идеальным дополнением к спагетти, но его можно подавать и с другими макаронными изделиями.
Соус к рыбе из грибов со сливками
шампиньоны – 0,25 кг;
сливки жирностью 20% – 0,2-0,25 л;
белое сухое вино – 100-120 мл;
репчатый лук – 150 г;
сливочное или оливковое масло – по вкусу;
соль, черный молотый перец – по вкусу.
Подготовьте грибы, вымыв их, обсушив и мелко порезав.
Снимите с луковиц шелуху, нарежьте овощи мелкими кусочками.
В сотейнике растопите масло, положите в него лук, томите его, пока он не станет прозрачным.
Добавьте к луку грибы. Обжаривайте их до тех пор, пока лишней жидкости в сотейнике почти совсем не останется.
Влейте к грибам вино. Потушите их в нем 4-5 минут, пока не улетучится алкогольный запах.
Добавьте сливки. Потушите в них грибы 5 минут после того, как подлива закипит.
Приготовленный по данному рецепту соус хорошо сочетается с рыбными блюдами. Также его можно подать к куриной грудке.
Грибной соус на сливках – универсальная подлива, которая придаст благородные нотки и соблазнительный аромат любому кушанью. Его рецептов существует достаточно много, при выборе варианта сливочного соуса из грибов следует ориентироваться на то, к какой именно закуске он будет подан.
Предлагаем вам рецепт безумно вкусного, ароматного и несложного в приготовлении сливочного соуса с грибами. Нежное сочетание сливок, чеснока и грибов своим неповторимым вкусом удивит даже самых требовательных гурманов. С таким необычайно аппетитным, изумительно ароматным грибным соусом домашнего приготовления любой гарнир или мясо станут только вкуснее. Густой соус с чесночным ароматом — это безумно вкусно! Пробуйте, не бойтесь экспериментировать, удивляйте родных и близких. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
грибы — 200 грамм;
сливочное масло — 70 грамм;
сливки (35%) — 250 грамм;
репчатый лук — 1 штука;
чеснок — 5 зубчиков;
соль и перец по вкусу.
Безумно вкусный сливочный соус с грибами. Пошаговый рецепт
Для сливочного соуса можно использовать любые грибы, которые у вас есть (или те, которым вы отдаете предпочтение). Но я зачастую готовлю соус по этому рецепту с шампиньонами.
Пять зубчиков чеснока очищаем, хорошо моем и мелко измельчаем при помощи ножа (если вы не хотите измельчать ножом, то можно пропустить через пресс).
Один репчатый лук (я использую луковицу средних размеров) для грибного соуса очищаем от шелухи, моем и нарезаем полукольцами.
Для соуса лук с чесноком мы будем обжаривать на сливочном масле.
Сковороду со сливочным маслом ставим на плиту.
В разогретое масло отправляем измельченный чеснок и обжариваем его до золотистости на среднем огне (чеснок в масле во время обжаривания периодически помешиваем).
Затем в сковороду к обжаренному чесноку добавляем нарезанный полукольцами лук, все хорошо перемешиваем и продолжаем обжаривать до мягкости лука.
Шампиньоны очищаем и нарезаем небольшими кусочками (очень хорошо, если грибы нарезать тонкими дольками).
В сковороду к жареному луку с чесноком добавляем грибы и продолжаем жарить до полной готовности грибов (у меня на это уходит примерно 15 минут: все зависит от того, какие грибы вы будете использовать).
Спустя это время грибы в сковороде солим, перчим по вкусу, и все тщательно перемешиваем.
Подготовленные жирные сливки отправляем в сковороду к грибам, сковороду накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума.
Томим безумно вкусный сливочный соус на маленьком огне 3-5 минут.
Совет: если вы хотите сливочный соус с грибами получить в виде пюре, то можете взбить его при помощи блендера. Но я не взбиваю, мне очень нравится, когда в соусе попадаются пикантные кусочки грибов, нежный лук.
Безумно вкусный, с тонким чесночным ароматом, нежный сливочный соус очень простой в приготовлении. Моя семья просто в восторге, когда я подаю на стол спагетти с этим соусом. Чесночный соус придаст любому гарниру особый вкус и насыщенность. Мне этот рецепт очень нравится: во время приготовления можно экспериментировать, получая каждый раз новый вкус. Готовьте вместе с «Очень вкусно»: мы подготовили для вас еще очень много пошаговых рецептов обалденно вкусных соусов домашнего приготовления.
Сливочно-грибной соус
Дорогие читатели, сегодня хочется поделиться с вами уникальной подборкой рецептов сливочно-грибного соуса. Согласитесь, покупные в магазинах соусы по вкусу отдают «химией» и приправой, а вот домашний продукт – всегда очень вкусный и украшает вкус любых блюд. Вы думали, это сложно? Позвольте убедить вас в обратном!
Грибные вариации
Вкусный грибной соус – прекрасное дополнение к таким блюдам, как макароны и лапша, паста, картофель, вареники, равиоли, салаты, запеченные или жаренные овощи, любая рыба, мясо, шашлык. Он настолько ароматный и нежный, что хочется просто кушать его с хлебом!
А если серьезно, то сливочно-грибной соус можно приготовить по простому рецепту из домашних продуктов, и подавать к любому обеду каждый день. Эту чудесную подливу полюбят ваши домочадцы и друзья, а гости будут спрашивать, в чем секрет!
Грибной соус
Из шампиньонов
В любое время года шампиньоны – доступные и универсальные грибочки, из которых можно сотворить на кухне все, что угодно. Ароматный и легкий грибной соус со сливками придется вам по душе! Для него вам нужны:
Шампиньоны коричневые – 150 гр.;
Сливки жирные – 200 гр.;
Масло сливочное – 100 гр.;
Твердый сыр любой – 100 гр.;
Чеснок – 1 зубец;
Соль, мускатный орех, перец – по вкусу;
Масло кладем на сковороду, и пока оно растворится, мельчим лук;
Бросаем его на сковородку, огонь небольшой;
Шинкуем шампиньоны, добавляем в сковороду, мешаем;
Бросаем туда же давленный чеснок, соль, перчик и мускатный орех;
Через 5 минут вливаем сливки, мешаем;
Добавляем тертый на мелкой терке сыр, размешиваем и выключаем плиту.
Соус из шампиньонов
Постный вариант
К посту хочется всегда чего-то вкусненького, а почти ничего нельзя. Тут грибные блюда – просто спасение, потому что из них можно сделать роскошную подливу к макаронам, картошке, овощам и даже кашам. Постный грибной соус – доказательство этого. Ингредиенты:
Вешенки – 250 гр.;
Грибная смесь сушеная – 50 гр.;
Вешенки режем слайсами.
Сушеную грибную смесь размачиваем, оставляем целиком (если они не слишком крупные).
Режем мелко лучок, бросаем жарить на сковороду.
Добавляем измельченную морковку.
Поджариваем все это 5 минут, и добавляем вешенки и сушеную смесь.
Сразу солим, приправляем. Жарим 10 минут.
Далее кидаем 3 столовых ложки муки, подливаем стакан кипятка.
Тщательно размешиваем подливу, чтобы стала густой, раздавливаем комочки.
В финале идет тщательно нарубленный укроп.
Густая ароматная подлива готова, и она чудесно заменяет мясо!
Грибной соус
Кисло сладкий
Это невероятная добавка к котлетам, блюдам из курицы, к овощам на гриле и овощному пирогу. Попробуйте, пальчики оближете! Ингредиенты:
Шампиньоны – 300 гр.;
Изюм светлый – 1 ст.л.;
Сливочное масло – 100 гр.;
Соль, черный перец, сушеный укроп.
Грибочки режем очень мелко;
Также измельчаем луковицу;
Все это вместе кладем на сковороду и обжариваем 15 мин.;
Засыпаем сахар;
Кладем аккуратно нарезанный на четыре дольки чернослив, а также промытый изюм;
Наливаем полстакана воды, солим, сыплем сушеный укроп и немного перца, тушим 5 мин.;
Засыпаем муку, хорошо мешаем, чтобы получилась равномерная масса, держим на огне еще 5 минут;
В конце выдавливаем половину лимона, но следим, чтобы не попали косточки.
Ароматная заправка к любимым блюдам готова!
Из опят
Этот рецепт станет одним из ваших любимых и точно удивит всех гостей. Кисловатый, ароматный и очень эстетичный соус из опят подходит ко всем горячим блюдам — рыбным, мясным или овощным, красиво смотрится на столе и прекрасен на вкус!
Сушеные грибочки замачиваем на 15 минут, затем хорошенько нарезаем;
Масло бросаем на сковородку или в сотейник, и насыпаем чайную ложку горчичных зерен;
Через 3 мин. туда же высыпаем лучок жариться, пока не станет прозрачным;
Теперь добавляем грибы – опята и сушеные, мешаем на малом огне еще 10 мин.;
Добавляем сметану (берите нежирную), муку, сахар, соль и все специи;
Мешаем, чтобы не было комьев, держим на огне еще немного.
Подливка из опят готова, приятного аппетита!
Соус из опят
Варианты сливочно-грибных заправок
Эти замечательные рецепты соусов станут секретным оружием каждой хозяйки. Согласитесь, как приятно удивлять гостей и видеть их восхищение! Предлагаем вам уникальные рецепты грибных заправок и подливок, а также бонусом – пару рецептов мясных блюд, которые станут вашими «козырями». Пользуйтесь и удивляйте гостей!
Оригинальный рецепт с яблоком
У этого соуса необычный и богатый вкус: он сладковатый, с кислинкой, пикантный и нежный, с неповторимым грибным ароматом. Идеально подходит к котлетам и мясу, к белой рыбе, грилю, макаронным изделиям, да и просто дареной картошке. Ингредиенты следующие:
Яблочко очищаем от сердцевины и кожуры, трем на средней терке.
Сыр натираем тоже на среднюю терку.
Чеснок давим или трем.
Разогреваем в сотейнике масло.
Кладем на дно сотейника два лавровых листа, насыпаем все приправы и соль.
Почти сразу высыпаем грибочки, мешаем и тушим 10 мин.
Добавляем тертое яблочко и чеснок, перемешиваем, тушим еще минуток пять.
Наливаем сливки, ждем пока нагреются, затем высыпаем тертый сыр.
Мешаем все на малом огне еще немного и выкючаем.
Подаем в соуснике, сверху бросаем пару листиков базилика. Вкуснятина!
Грибной соус
Свиные ребрышки в сливочно-грибном соусе
Этот рецепт будет вашим личным секретом, вот увидите. Свиные ребрышки настолько вкусные и пикантные, что вам даже не захочется ни с кем делиться рецептом! А готовятся довольно просто. Ингредиенты (на 2 чел):
Свиные ребра – 500 гр.;
Вешенки свежие – 200 гр.;
Чесночок – 5 зубчиков;
Розмарин – 2 веточки;
Сливочное масло – 100 гр.;
Грибочки сушеные – 50 гр.;
Лавровый лист – 2 шт.;
Зерна горчицы – 1 ч.л.;
Черный перец, паприка, базилик, кардамон, соль;
Сыр твердый – 150 гр.;
Свиные ребра кладем на большую сковороду с разогретым растительным маслом, ставим средний огонь.
Рядом с ребрами в масло бросаем 2 зубца чеснока целиком, и туда же отправляем одну веточку розмарина. Ребра подсаливаем.
Жарим ребрышки, постоянно поливая жиром, в котором они жарятся. С каждой стороны, пока не появится аппетитная корочка.
Достаем ребра, укладываем в дуршлаг стекать лишнему жиру и жидкости.
Режем свежие вешенки мелко.
Сушеные грибочки замачиваем ненадолго, потом тоже помельче нарезаем.
Лучок шинкуем помельче.
Берем чистую сковородку, кладем сливочное масло, и на огонь. Кидаем туда два лавровых листика и чайную ложку горчичных зерен, мешаем лопаткой. Всыпаем все специи.
Через 5 мин. насыпаем лучок, жарим до легкой прозрачности.
Засыпаем все грибы. Немного подсаливаем, помешиваем. Тушим 10 минут.
Через 5 минут выключаем соус, добавляем тертый сыр.
Ребрышки кладем в глубокую форму. Заливаем соусом и ставим в духовку.
Держим в духовке на 180 градусах 15 минут.
Мясо идеально с овощами, лавашем или темным хлебом, свежей зеленью.
К спагетти
Самые обычные спагетти станут настоящей ресторанной пастой, изысканной и вкусной, если правильно приготовить заправку. Попробуйте, и не оторветесь от этого блюда! Для пряного соуса к спагетти нужны компоненты:
Весь секрет – в специях и травах, потому придерживайтесь рецепта. Приготовление:
Шампиньоны режем мелкими кусочками.
Всю свежую зелень мелко нарезаем, смешиваем.
Чеснок выдавливаем.
Кладем в глубокую сковородку сливочное масло, растапливаем, бросаем всю нарезанную зелень. Мешаем 2 минуты.
Насыпаем грибы. Мешая, тушим 15 минут.
Наливаем сливки, держим 5 минут на слабом огне.
Добавляем чеснок, все специи, немного соли, сыр. Помешиваем 5 минут.
Подаем к спагетти с веточкой базилика!
Грибной соус к спагетти
К мясу
Принято подавать к мясу томатные заправки, но мы попробуем приготовить невероятно ароматный и густой соус, который сделает вкус мяса еще лучше. Приготовим ингредиенты:
Свежие грибы (лучше вешенки, но можно шампиньоны) – 150 гр.;
Чернослив – 50 гр.;
Барбарис сушеный – чайная ложка;
Орехи грецкие – чайная ложка;
Сливочное масло – 150 гр.;
Чеснок – 4 зубчика;
Луковица – 1 маленькая или половинка средней;
Перец черный и красный, базилик, розмарин, карри.
Нарезаем мелко грибы и лук.
Чернослив промываем и мелко режем.
Орехи измельчаем.
Нагреваем глубокую сковороду, бросаем туда сливочное масло.
Насыпаем лук, тушим на масле 5 минут.
Туда же высыпаем чернослив, барбарис, орехи, все специи и грибы.
Помешиваем, тушим 10 минут.
Добавляем давленный чеснок, заливаем сливками.
Еще 5 минут помешиваем на среднем огне.
Подавать к мясу горячим!
Грибной соус для мяса
С беконом
Очень необычный густой соус из грибов с беконом покорит ваше сердце. Он безупречно подойдет к картошке, овощам, к кашам, даже к мясным блюдам. Компоненты:
Шампиньоны – 200 гр.;
Морковь – 1 мелкая;
Масло сливочное – 100 гр.;
Специи, соль по вкусу;
Зелень укропа, немного базилика.
Грибы режем тонкими мелкими кусочками.
Мелко нарезаем бекон.
Лук режем тоже мелко.
В сотейник бросаем масло, сразу всыпаем лук.
Через 5 минут добавляем бекон. Мешаем 5 минут.
Добавляем грибы, делаем огонь небольшим, солим и приправляем по вкусу.
Через 10 минут вливаем сливки, насыпаем мелко порезанную зелень укропа и базилика.
Томим на очень слабом огне еще 7 минут, и подаем к блюду.
Куриное филе в сметано-грибном соусе
Делимся с вами великолепным блюдом, которое одновременно и простое, и праздничное. Его не стыдно продемонстрировать гостям, а обычный обед станет настоящим застольем! Компоненты на 4 человека:
Филе курицы – 4 шт.;
Чеснок – 4 зубца;
Сметана нежирная – 200 гр.;
Масло сливочное – 100 гр.;
Орехи кедровые – 1 ст.л.;
Изюм светлый – 1 ч.л.;
Грибы сушеные – 100 гр.;
Соль, приправа «прованские травы»;
Сыр твердый – 100 гр.
Филе целиком отвариваем в воде 10 минут.
Режем мелко лук.
Сушеные грибы размачиваем 10 минут в воде, режем мелко.
Масло разогреваем на сковороде, обжариваем лук до полупрозрачности.
Добавляем к луку грибы, сразу орехи, изюм и все приправы, немножко соли.
Добавляем натертый чеснок, перемешиваем и вливаем сметану.
Мешаем на медленном огне 5 минут.
Берем наше отваренное филе, кладем в глубокую форму.
Заливаем соусом, сверху присыпаем тертым сыром.
Отправляем в духовку на 30 минут.
Соус для курицы
Кремовый грибной соус
Этот соус – почти самостоятельное блюдо. Он заменяет мясо для вегетарианцев, очень украшает вареный картофель, овощи на гриле или тушеные, различные овощные блюда, рыбу. Продукты для соуса:
Свежие грибы – 200 гр.;
Масло сливочное –150 гр.;
Сыр твердый – 100 гр.;
Все очень просто:
Помельче шинкуем лучок и обжариваем 7 минут на сливочном масле.
Добавляем мелко нарезанные грибы, жарим еще 10 минут.
Насыпаем муку, хорошо размешиваем. Сразу добавляем соль и специи.
Очень тонкой струйкой медленно вливаем молоко, одновременно мешая соус. Важно, чтобы не образовались комочки.
Мешаем смесь 5 минут, затем добавляем сыр, и сразу выключаем газ.
Крем-соус готов к подаче!
Кремовый соус
Более легкий, диетический и постный вариант сливочного соуса – это рецепт со сметаной. Попробуйте! Компоненты следующие:
Шампиньоны – 150 гр.;
Сметана нежирная – 200 гр.;
Сыр твердый – 100 гр.;
Чеснок – 3 зубчика;
Травы, специи, соль.
Нарезаем лучок мелко, обжариваем слегка на растительном масле.
К луку добавляем мелко нарезанные шампиньоны, жарим все вместе на небольшом огне около 10 мин.
Добавляем чеснок, специи, солим.
Добавляем сметану и уменьшаем огонь. Помешивая, держим на огне 10 мин.
Всыпаем ложку муки, сыр, смешиваем все, и через 3 минуты выключаем.
Кремовая заправка готова!
Соус со сметаной
На молоке
Очень легкие и изысканные подливки получаются на нежирном молоке с зеленью. Давайте попробуем? Компоненты:
Шампиньоны – 150 гр.;
Сливочное масло – 100 гр.;
Сыр твердый – 100 гр.;
Чеснок – 2 зубчика;
Мелко рубим шампиньоны.
Кладем на сковородку сливочное масло, растапливаем и обжариваем шампиньоны 7 мин.
Всыпаем муку, тщательно растворяем ее в молочной смеси, раздавливаем комочки.
Добавляем нарубленный укроп и сыр, томим 5 минут.
Соус готов к столу!
Молочный соус
На бульоне
Грибная подливка на бульоне – постное, очень густое и вкусное дополнение к повседневным блюдам. Ингредиенты:
Бульон куриный или мясной – стакан;
Грибы сушеные – 50 гр.;
Грибы свежие – 150 гр.;
Морковка – 1 шт. мелкая;
Чеснок – 3 зубчика;
Пряности, специи, соль;
На растительном масле обжариваем мелкорубленый лук с мелко натертой морковью.
Свежие грибы режем тонкими слайсами, сушеные размачиваем 10-15 минут и не режем.
Добавляем все грибочки к зажарке, солим, насыпаем пряности и приправы.
Добавляем чеснок и выливаем стакан бульона. Доводим до слабого кипения.
Всыпаем муку понемногу, тщательно мешаем, чтобы не было комков, а масса получилась однородной.
Пробуем на соль и специи, и включаем соус.
Попробуйте, как вкусно!
Соус на бульоне
С яйцами
Этот необычный рецепт пойдет в вашу копилочку, и вы неоднократно будете его применять на своей кухне. Попробуем сделать яично-грибной соус на сливках. Ингредиенты:
Шампиньоны – 200 гр.;
Зелень сушеная петрушка, укроп, кинза, базилик;
Сливочное масло – 100 гр.;
Твердый сыр – 100 гр.
Нарежьте шампиньоны очень мелко. То же самое касается лука.
Растопите все масло в сотейнике, насыпьте лучок и помешивайте, пока он не станет слегка прозрачным.
Добавьте грибы, посолите и посыпьте черным перцем, можно добавить специй по вкусу.
Потушите смесь 10 минут.
Яйца разбейте в отдельную посуду, смешайте со сливками и взбейте миксером.
Влейте яичную массу на сковородку, подсолите.
Через 5 минут добавьте сыр и сушеную зелень, хорошо смешайте и подавайте к столу.
Соус с яйцом
Наслаждайтесь вкусом любимых блюд с оригинальными соусами и заправками по нашим рецептам. Не забывайте ставить «нравится» и делиться с друзьями!
Рецепт соуса со сливочно-грибным соусом
Это хорошо, просто нужно больше времени, чтобы приготовиться до консистенции соуса. Это займет примерно 15 минут, а не 5, поэтому просто дайте ему немного времени, а лучше добавьте соус для заправки, влияющий на тонкий вкус сливочного соуса. Я сделал это и поставил в пароварку на медленном огне, чтобы подождать, пока мясо приготовится. Я добавил немного хереса, но в остальном следовал списку ингредиентов.Забыл добавить пармезан, но и без него было хорошо.
Как написано, этот соус для меня слишком неудачный (вы можете готовить гораздо дольше, чтобы уменьшить сливки, но я предпочитаю ру), и слишком много розмарина (я уменьшил до одной чайной ложки свежего, чтобы это не было похоже на сосновую ветку), также потребовались другие корректировки и дополнения, чтобы приготовить действительно хороший соус.После обжаривания овощей добавьте муку, равную маслу, чтобы приготовить ру, добавьте одну чашку жирного говяжьего бульона, затем жирные сливки и вино, тушите до загустения и подавайте к столу.
Я делаю это как основу для запеканки из зеленой фасоли без глютена, и она всегда радует. Я добавляю в него немного шалфея, когда готовлю, но это только личные предпочтения.Я также обжариваю лук на оливковом масле, чтобы украсить запеканку из зеленой фасоли. Этот рецепт — одна из моих любимых находок на все времена.
У меня не было густых сливок, белого вина или лука-шалота. lol Итак, вместо этого я использовал желтый лук. Я использовал вино из венгерской зеленой утки. Для крема я использовал смесь цельного молока, йогурта и 1 столовую ложку кукурузного крахмала (загуститель).Мне нужно было использовать больше перца, чем обычно, чтобы нейтрализовать сладость зеленой утки, а также 1/2 чайной ложки жареного чеснока.
После добавления молока / йогурта я уменьшил его до умеренно низкого уровня после того, как он начал закипать на среднем уровне, чтобы он не пригорал. Я оставляю его на медленном огне около 10 минут, и он приобретает приятную насыщенную консистенцию.
Невероятный! Я сделал это с домашними равиоли, фаршированными грибами, а также в качестве подливки к картофельному пюре с чесноком.Очень сытно и вкусно! Так же хорошо и без розмарина.
Моя дочь вегетарианка, и этот рецепт — вкусная альтернатива соусу без мяса.
В отличном рецепте не было жирных сливок, поэтому я использовал половину n половина.Я также уменьшил количество чеснока до 1/2 зубка свежего измельченного розмарина примерно до 1/2–1 чайной ложки. Мне пришлось дать ему покипеть около 10 минут, чтобы он загустел.
6 из 6 членов семьи съели это сегодня вечером, так что я считаю, что это большой успех! Я сделал это вдвое, так как у нас он был поверх макарон, а не мяса или картофеля. Чтобы приготовить его, определенно нужно гораздо больше 5 минут, и в конце я добавил немного кукурузного крахмала, чтобы он загустел.У меня не было под рукой феттучини, поэтому я выбрала галстук-бабочку, и он стал хорошей заменой.
Это было потрясающе! Поскольку мы не безглютеновые, я добавил несколько столовых ложек муки после грибов, и это помогло сделать их красивыми. Я также добавил полстакана говяжьего бульона (горячая вода с слитком вегетарианского говяжьего бульона) после вина.Я подал соус на тортеллини с грибным сыром, посыпав тертым сыром, и моя дочь сочла его достойным ресторана.
Грибной крем-соус (соус марсала)
Узнайте, как приготовить грибной крем-соус ресторанного качества прямо в домашних условиях, используя всего 8 ингредиентов! Этот простой 30-минутный соус с грибами и марсала — идеальный способ без труда улучшить любое блюдо! Роскошно насыщенные, сливочные, слегка сладкие и совершенно пикантные, вы можете подавать эти грибы вместе со стейком, курицей, свининой, макаронами, картофелем и ДРУГИМ (!), Чтобы превратить будничный ужин в нечто действительно особенное!
Вы ищете более вкусные и универсальные рецепты соусов? Взгляните на эти семейные фавориты: рагу-болоньезе (рецепт медленного приготовления), легкий соус для спагетти с грибами, соус из жареного красного перца, домашний водочный соус и соус для барбекю Каролина!
Обновление: Этот пост был первоначально опубликован в июне 2014 года.Я обновил пост ниже, чтобы добавить больше информации о сливочно-грибном соусе. Кроме того, я добавил пошаговые фотографии и видео с рецептами, чтобы показать вам, как легко приготовить грибной соус марсала ресторанного качества прямо у себя дома!
Привет, друзья! Я собираюсь поделиться забавным фактом, который может заставить некоторых из вас усомниться в моей честности как фуд-блоггере; однако мне нравится быть честным и открытым. Я вообще , а не , люблю грибы. Что ж, будьте осторожны, я не люблю БОЛЬШИНСТВО грибов.У меня есть краткий список блюд, в которых, по моему мнению, уместны грибы, и список белья, в котором я с трудом откажусь от этих грибов.
Я говорю все это, чтобы вы знали, что я чрезвычайно разборчив, когда дело касается съедобных грибов. Теперь позвольте мне сказать, что эти грибы марсала всегда будут занимать особое место в моем сердце, потому что я искренне их ЛЮБЛЮ! Если бы это было социально приемлемо, я бы поставил растение прямо в чан с этим соусом и вылизывал все это начисто. Этот грибной соус просто хорош.
Быстрая навигация — содержание
Грибно-сливочный соус: обзор
Этот невероятно шелковистый, восхитительно гладкий и неизменно богатый соус марсала полон пикантных мясных грибов и приправлен ароматным чесноком, острым луком-шалотом, свежей петрушкой и землистым тимьяном. Этот классический итальянский соус роскошный, сливочный, с легким сладковатым и пикантным вкусом.
Его невероятно легко приготовить, но при этом он универсален и может полностью ИЗМЕНИТЬ любую еду! Попробуйте подать его с нежным кусочком протеина, например, стейком, курицей или свининой, чтобы получить райский обед! Или щедро подавите и накройте кучу макаронных изделий al dente или мягких клецок для волшебно вкусного ужина! И превратите хрустящий печеный картофель в приемлемое блюдо, купив его в сливочно-грибном соусе!
По сути, этот сливочный соус с грибами марсала — равный оппортунист, и он заставит вас упасть в обморок от его силы, чтобы легко поднять ЛЮБОЙ и КАЖДЫЙ приём пищи!
Почему вам понравится этот рецепт
Простые ингредиенты! Для этого рецепта требуется всего 8 ингредиентов, которые легко найти, и пара основных продуктов для кладовой!
20 минут! Этот сливочно-грибной соус такой ароматный и требует всего 20 минут активного приготовления!
Крепкий аромат! Этот роскошный соус марсала крепкий, роскошный и полон пикантных грибов!
Подойдет любой гриб! В этом рецепте вы можете использовать любые разновидности грибов, которые вам нравятся! Мне нравится использовать сочетание грибов для придания аромата слоям; тем не менее, я буду использовать все сезонные сорта, которые лучше всего смотрятся на рынке.
Такой универсальный ! Этот сливочно-грибной соус безумно универсален и хорош буквально с чем угодно !!
Что такое грибной соус?
Грибной соус, также известный как грибная подливка, представляет собой светло-коричневый соус, приготовленный из свежих грибов в качестве основного ингредиента. Грибной соус часто имеет кремовую основу и обычно включает муку и масло (заправку), а также говяжий бульон и различные ароматизаторы, такие как лук, чеснок и зелень.
Состав для сливочно-грибного соуса
Этот грибной марсала состоит из 8 простых ингредиентов и пары основных продуктов для кладовой, чтобы создать богатый, сочный и ресторанный вкус соуса!
Что нужно для приготовления грибного сливочного соуса с нуля
Сливочное масло: В этом рецепте для обжаривания используется несоленое сливочное масло, чтобы придать ему богатый вкус!
Шалот: Один небольшой лук-шалот добавляет легкий сладковатый аромат лука!
Грибы: Для этого соуса вам понадобится восемь унций свежих грибов.Вы можете использовать любые грибы, которые лучше всего выглядят на рынке, или поэкспериментировать с комбинацией разных грибов, таких как портобелло, кремини и устрица!
Чеснок: Два зубчика свежего чеснока придают особый острый вкус. Убедитесь, что вы используете свежий чеснок, а не фарш, который продается в банке!
Мука: Прикосновение (1 1/2 столовой ложки) универсальной муки помогает слегка загустить соус.
Вино: Сухое вино марсала придает этому соусу сложный, глубокий аромат! Вы можете заменить лишний бульон, если хотите, но в вашем соусе не будет чего-то особенного!
Наличие: 1/3 стакана бульона составляют жидкую основу соуса.Я обычно использую говяжий бульон из-за его богатого вкуса, но вы можете использовать куриный или овощной бульон, если предпочитаете более тонкий вкус. Тем не менее, убедитесь, что вы используете бульон с низким или нулевым содержанием натрия, чтобы вы могли контролировать количество соли в своем соусе!
Сливки: Густые сливки обеспечивают богатый вкус и декадентское ощущение во рту! Используйте крем на свой вкус! Вы можете использовать комбинацию жирных сливок 50/50 и пополам, если хотите сократить количество калорий, не жертвуя при этом большим вкусом.Или вы можете просто заменить все сливки на половинки, легкие сливки или цельное молоко; однако чем светлее сливки, тем менее сливочным и насыщенным будет ваш соус!
Fresh Herbs: Комбинация тимьяна и петрушки придает травяной, яркий вкус! Я не рекомендую отказываться от свежих трав, так как они действительно оживляют соус!
Варианты грибного соуса
Хотите внести несколько изменений или дополнений в этот сливочный соус марсала? Замечательно — я призываю вас сделать этот рецепт своим! Проявите творческий подход или просто удалите ингредиенты, которые вам не нравятся, и замените те, которые вам нравятся! Ниже приведены несколько простых идей для начала!
Лук-порей: Предпочитаете более сладкий луковый вкус? Замени лук-порей на лук-шалот!
Соевый соус: Хотите добавить легкую нотку вкуса умами? Попробуйте добавить немного соевого соуса или тамари!
Горчица: Это может показаться немного странным, но горчица и грибы прекрасно сочетаются друг с другом! Для восхитительной глубины вкуса добавьте в соус небольшую ложку качественной дижонской или зернистой горчицы!
Сыр: Вы любите сыр, потому что давайте посмотрим правде в глаза — а кто не любит? Попробуйте закончить свой соус щедрой посыпкой тертого пармезана, азиаго или сыра пекорино!
Накормить толпу: Этот рецепт можно легко удвоить, утроить или даже учетверить!
Соус Марсала FAQ Что такое вино марсала?
Марсала — крепленое вино, производимое в регионе, прилегающем к итальянскому городу Марсала на Сицилии.
Сухой марсала насыщенного цвета с неповторимым вкусом. Обычно его используют для создания насыщенных соусов, таких как соус марсала или, в данном случае, сливочный соус марсала.
С каким вином марсала готовить?
Есть два разных стиля или разновидности марсала для приготовления — сухой и сладкий. Поскольку этот рецепт предназначен для пикантного сливочно-грибного соуса, в нем используется сухое вино марсала . Хотя сладкие вина марсала восхитительны и найдут свое место на вашей кухне, вы должны оставить их для выпечки и использования в своих десертах!
Где вино марсала в магазинах?
Большинство крупных продуктовых магазинов продают вино марсала.Обычно их можно разместить в проходе с приправами вместе с уксусом и другими кулинарными винами (херес, белое вино и т. Д.)
Чем можно заменить вино марсала?
Поскольку марсала является одним из основных компонентов этого соуса, лучше не использовать заменитель.
Однако, если вы в затруднении, вино Мадейры обладает многими идентичными вкусовыми характеристиками, как марсала. Хотя вкус мадеры не будет идентичным марсале, на вкус он будет похож.
Как приготовить сливочно-грибной соус с нуля?
Этот легкий сливочно-грибной соус марсала готовится так просто и быстро!
Соте Лук-шалот: Растопите масло в сотейнике на среднем огне.Добавить лук-шалот и обжаривать 1-2 минуты или до мягкости.
Добавить грибы: Положить грибы на сковороду. Обжаривайте до тех пор, пока жидкость не испарится и грибы не станут светло-золотистыми, около 3 минут.
Добавить ароматический: Добавить чеснок, приправить солью и перцем. Обжарить до появления аромата около 30 секунд.
Добавьте муку: Посыпьте грибы мукой и готовьте, помешивая, 1 минуту.
Деглазурь с вином: Взбейте вино Марсала и готовьте, пока не станет немного, примерно 4-6 минут, соскребая подрумянившиеся кусочки со дна сковороды.
Добавьте бульон: Взбейте бульон и продолжайте готовить, пока снова не станет немного меньше, примерно 4-5 минут.
Добавить Сливки: Добавьте тимьян и жирные сливки. Уменьшите огонь до минимума и варите 1-2 минуты, периодически помешивая.
Порция: Попробовать соус и добавить соль и перец. Если хотите, добавьте сыр пармезан! Подавайте и наслаждайтесь!
Как приготовить грибной соус пошагово фото
(Прокрутите вниз, чтобы увидеть подробные инструкции в рецепте для печати внизу страницы.)
Советы экспертов по приготовлению соуса марсала
Этот соус довольно надежен и прост в приготовлении; однако ниже приведены несколько простых советов и уловок, которые помогут вам приготовить лучший грибной соус с нуля!
Советы для лучшего соуса
Грибы: Обжаривайте грибы на умеренном (среднем) огне и готовьте их, пока они не станут всего золотистого цвета! Кроме того, не приправляйте грибы солью до тех пор, пока они не обжарятся! Соль выводит из грибов влагу, что предотвращает их приобретение золотисто-коричневого цвета.Поэтому важно воздерживаться от приправы до тех пор, пока они не будут обжарены!
Удвоение рецепта: Если вы удваиваете рецепт, вам нужно будет поджарить грибы партиями! Если вы добавите слишком много грибов за один раз, сковорода переполнится, и грибы будут запариваться, а не подрумяниваться!
Удаление глазури: Убедитесь, что вы взяли венчиком и удалили коричневые кусочки, прилипшие ко дну кастрюли, когда вы добавляете вино! Удаление глазури высвобождает все ароматные кусочки со дна сковороды!
Взбейте: Чтобы соус оставался гладким и сливочным, обязательно взбивайте и хорошо перемешивайте ингредиенты при добавлении жидкостей, особенно когда вы добавляете вино в соус!
Приправа: Сливочные соусы требуют немного приправы (соли и перца), чтобы аромат действительно сиял! Убедитесь, что вы заправляете соус слоями (т.е., приправьте грибы после того, как они станут золотистыми, приправьте бульон и попробуйте соус после добавления сливок, регулируя приправу прямо перед подачей!
Сделай сам: Этот грибной соус невероятно универсален, поэтому я рекомендую вам приготовить его самостоятельно! Используйте любые свежие травы, которые вам нравятся, и попробуйте добавить щедрую порцию свежего тертого пармезана! Пожалуйста, посмотрите выше, чтобы узнать о других вариациях и идеях о том, как добавить свой собственный соус марсала!
Предложения по обслуживанию
Вы ищете новые интересные способы подать соус марсала? Ниже приведены несколько любимых способов приготовления блюд по этому рецепту в моей семье!
Что подавать с грибным соусом?
Этот соус невероятно универсален, и вы можете использовать его множеством способов! Это такой простой и ароматный соус — надеюсь, вы научитесь готовить и наслаждаться им бесконечно!
10 способов использования грибного сливочного соуса
Хлеб: Честно говоря, я мог бы съесть этот шелковистый соус марсала с небольшим количеством качественного хрустящего хлеба для макания и замачивания!
Яйца: Придумайте свой следующий бранч, покрыв омлет (и картофель на завтрак) большим количеством грибного соуса!
Запеченный картофель: Легко улучшите свой картофель, наполнив его большим количеством этого восхитительного соуса!
Картофельное пюре: Обильно полейте картофельное пюре сливочно-грибным соусом, чтобы получился вкусный соус и пюре!
Паста: Добавьте к сливочно-грибному соусу ваши любимые макароны, чтобы получить роскошный, но легкий ужин в будние дни!
Стейк или укусы для стейка: Этот грибной соус так восхитителен к стейкам или стейкам! Убедитесь, что вы приправляете стейк просто (немного соли и перца), чтобы соус действительно сиял!
Курица: Куриная марсала — классика не зря! Сочетание куриных грудок или бедер с грибами марсала делает легкую трапезу в будние дни!
Фрикадельки: Если вы любите шведские фрикадельки, попробуйте задушить свои любимые фрикадельки в соусе марсала !!
Свинина: Сытные свиные отбивные и грибной соус — это союз, сделанный на небесах!
Обжарки: Вы ищете легкого угодника? Этот соус прекрасно сочетается со всеми видами жаркого: с курицей, индейкой, свининой и говядиной!
Склад
Когда дело доходит до хранения продуктов и остатков, безопасность имеет первостепенное значение! Обязательно следуйте простым советам, приведенным ниже, для правильного хранения и разогрева крабового лингвини!
Как хранить сливочно-грибной соус?
По этому рецепту грибного соуса получается всего 1 1/2 стакана, так что у вас, скорее всего, не останется остатков, если вы не удвоите рецепт! Однако, если у вас останется немного соуса, он прекрасно сохранится!
Для хранения сливочно-грибного соуса сначала дайте соусу полностью остыть до комнатной температуры; однако не оставляйте соус на прилавке более чем на 1 час, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов и предотвратить рост бактерий.Когда соус остынет, переложите его в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 4 дней .
Можно ли заморозить?
Замораживание — лучший способ продлить срок хранения домашнего соуса! Кроме того, замораживание — отличный способ сэкономить время в течение недели, так как готовить порциями и готовить большое количество соуса, чтобы всегда иметь под рукой! Чтобы сохранить качество этого сливочного соуса, я рекомендую использовать стеклянный контейнер, пригодный для замораживания, или двойной слой прочных пакетов для замораживания!
Этот грибной соус прекрасно хранится в морозильной камере; однако для этого требуется одна очень простая модификация — просто исключите крем и зелень!
Для заморозки сливочно-грибного соуса
Приготовьте соус, исключая сливки и зелень: Приготовьте соус в соответствии с инструкциями по рецепту; однако не добавляйте жирные сливки и свежие травы на предпоследнем этапе.
Охлаждение соуса: Первый настоящий шаг при замораживании грибного соуса — дать соусу полностью остыть до комнатной температуры. Тем не менее, убедитесь, что вы не оставляете соус на прилавке более чем на два часа, так как именно тогда начнут формироваться бактерии (я бы не оставлял его дольше 1 часа на всякий случай!).
Переложите соус в емкости: Когда соус остынет, разделите соус по емкостям для хранения, оставив достаточно места (свободного пространства) для расширения соуса.
Хранить: Положить соус в морозильную камеру. Домашний грибной соус хранится до 3 месяцев, в зависимости от того, насколько герметичен ваш контейнер для хранения или сумка.
Применение: Когда соус будет готов к употреблению, можно разогреть соус одним из следующих способов. В течение последних нескольких минут разогрева добавьте жирные сливки и зелень в соус!
Как разогреть сливочно-грибной соус?
Этот соус невероятно легко разогреть, что делает его быстрым и легким для ужинов в будние дни! В зависимости от ваших предпочтений, вы можете разогреть этот соус прямо из морозильной камеры или разморозить его на ночь в холодильнике, чтобы быстрее разогреться на следующий день!
Плита (из морозильной камеры или холодильника): Перелейте остатки соуса в кастрюлю.Поставьте кастрюлю на плиту и осторожно разогрейте на слабом или средне-слабом огне, время от времени помешивая. Готовьте соус, пока он не станет теплым. Подавайте и наслаждайтесь, пока он еще теплый!
Микроволновая печь (только из холодильника): Перелейте соус в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи. Накройте емкость крышкой, чтобы предотвратить разбрызгивание, оставив крышку слегка потрескавшейся сбоку для образования вентиляционного отверстия. Разогрейте на мощности 50-60% с интервалом в одну минуту, помешивая, пока соус не станет полностью теплым.
Советы при разогреве
Если вы разогреваете соус, который хранил в морозильной камере, не забудьте добавить в соус жирные сливки и зелень в течение последних нескольких минут приготовления!
Если соус загустел во время хранения, добавьте одну-две столовые ложки бульона, сливок или воды, чтобы он стал более жидким!
Если вы сделаете этот соус, я надеюсь, что вы вернетесь к нему так же часто, как и мы! Серьезно, нам нравится добавлять этот сливочно-грибной соус ко ВСЕМ вещам, и мы думаем, что вы это сделаете! Если попробуете, обязательно вернитесь и расскажите мне, как все прошло!
До следующей недели, ура!
XOXO
Cheyanne
Хотите БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram!
Ищете еще рецепты грибов?
Если вам нравится этот соус марсала с грибами, попробуйте один из этих восхитительных рецептов:
Грибы маринованные
Рецепт жареных грибов в духовке
Легкий рецепт обжаренных грибов
Ризотто Орзо с грибами
Отзывы о рецептах — Что люди говорят об этом рецепте
Смотрите ниже, чтобы узнать, что читатели говорят об этом испытанном и верном грибном крем-соусе с рецептом вина марсала!
«Я приготовил этот рецепт дважды в этом месяце, и он очень хорош.Моя девушка и я вегетарианцы, поэтому я делаю это на овощном бульоне вместо говяжьего. У него восхитительный вкус, который подается с орзо (и даже с обычным рисом). Я сочетаю его с зеленым салатом или обжаренной капустой, и это идеальная еда для комфорта в будние дни ». — Маурин
«Это было так вкусно! Это точно рецепт хранителя! » — Пам
«Вау! Просто вау! Я редко комментирую рецепты, которые пробую, но я просто должна была сказать, что это так вкусно! Я сделала это сегодня на день рождения моего мужа, чтобы съесть стейк (говяжью вырезку), и ему это очень понравилось, и он уже спрашивает, когда я сделаю это снова.Так что спасибо, что поделились этим, и я уже отправил его всей своей семье, чтобы попробовать ». — Ана
Оцените и комментируйте!
Вы приготовили этот рецепт? ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ! Пожалуйста, оцените рецепт ниже!
Как приготовить легкий крем-соус Марсала с грибами Рецепт и видео👇
Распечатать рецепт
Грибной крем-соус (легкий соус марсала для стейков, курицы, макаронных изделий и др.!)
Этот простой грибной крем-соус роскошно насыщенный, слегка сладкий, очень пикантный и НАСТОЛЬКО простой в приготовлении! Попробуйте подавать его со стейком, курицей, свининой, макаронами, печеным картофелем и ДРУГОЕ! Это идеальный способ легко улучшить любое блюдо! Рецепт можно увеличить или уменьшить с помощью ползунка, если навести указатель мыши на количество порций.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 30 минут
Курс: соус, гарнир
Кухня: американская, итальянская
Ключевое слово: сливки, марсала, грибы, соус
Порций: 4
калорий: 237 ккал
Автор: Чеянн Хольцворт
Ингредиенты
2 столовые ложки несоленого масла
1 небольшой лук-шалот — мелкие кубики
Грибы кремини 8 унций (или беби Белла, белые пуговичные грибы ИЛИ их комбинация) — тонко нарезанные
2 зубчика чеснока — измельченные
1 1/2 столовой ложки универсальной муки
1 1/4 стакана сухого вина для приготовления марсала (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
1/3 стакана несоленого говяжьего бульона
2-3 столовые ложки жирных сливок — или больше по вкусу (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
Обжаренный лук-шалот: Растопите масло в сотейнике на среднем огне.Добавьте лук-шалот и обжарьте 1-2 минуты или до размягчения.
Добавьте грибы: Добавьте грибы на сковороду. Обжаривайте до тех пор, пока жидкость не испарится и грибы не станут готовыми, около 3 минут.
Добавьте ароматический: Добавьте чеснок, ¼ ч. Л. Соли и 1/8 ч. Л. Перца. Обжарить до появления аромата около 30 секунд.
Добавьте муку: Посыпьте мукой грибы и готовьте, помешивая, в течение 1 минуты.
Добавьте вино: Уменьшите огонь до Среднего / Средне-низкого и взбейте вино Марсала. Готовьте, пока немного не станет меньше, примерно 4-6 минут, соскребая подрумяненные кусочки со дна сковороды.
Добавьте бульон: Взбейте говяжий бульон и продолжайте готовить, пока снова не станет немного меньше, примерно 4-5 минут.
Добавьте сливки: Добавьте тимьян и жирные сливки (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ). Уменьшите огонь до минимума и готовьте, периодически помешивая, в течение 1-2 минут или пока не нагреется.
Отрегулируйте по вкусу и подавайте: Добавьте петрушку.Попробовать и добавить приправы солью и перцем. Подавайте со стейком, курицей, свининой или пастой. Наслаждаться!
Ноты
Марсала Вино: Есть два разных сорта марсала для приготовления — сухие и сладкие. Поскольку этот рецепт предназначен для пикантного сливочно-грибного соуса, в нем используется сухое вино марсала . Сладкие вина марсала следует использовать в десертах !!
Густые сливки: Используйте 2 столовые ложки жирных сливок, если вы ищете слегка сливочный соус, и 3 столовые ложки для более сливочного соуса! (Я использовал 2 1/2 столовые ложки)
Урожайность: 1 1/2 стакана соуса Пищевая ценность является приблизительной для 4 порций.Точная информация будет зависеть от марок ингредиентов и используемых точных измерений.
Опубликовано: · Изменено: Это сообщение может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы · 25 комментариев
Этот рецепт сливочно-грибного соуса невероятно универсален. Вы можете подавать его с пастой, курицей, стейком, печеным картофелем или рыбным филе.Этот соус сделает все вкуснее! Незаменимый соус, который должен знать каждый домашний повар!
Сегодня я собираюсь показать вам, как приготовить хороший соус, которым вы захотите полить все. Этот рецепт сливочно-грибного соуса поднимет ваши обычные блюда на новый уровень. Он придает любому блюду роскошную кремовую текстуру и аромат умами. Это просто вкусно и, конечно же, с грибным вкусом!
Этот грибной соус загущен без муки и кукурузного крахмала.Он с низким содержанием углеводов и безопасен для кето!
Легкие ингредиенты:
Чтобы приготовить этот рецепт сливочно-грибного соуса, вам понадобятся следующие основные ингредиенты; грибы, оливковое масло, лук-шалот, сливочное масло, чеснок, соус Вустершир, дижонская горчица, белое вино, говяжий бульон, жирные сливки, тимьян и сыр пармезан. Он такой ароматный и простой в приготовлении! На приготовление уходит около 13-15 минут!
Грибы: В этом рецепте я использовала белые (шампиньоны).Cremini, Portobello, Shiitake, Oyster, Porcini или сочетание этих грибов также отлично подойдет.
Бульон: Вы можете использовать любой бульон / бульон по вашему выбору, например: куриный, овощной или говяжий бульон. Я использовал говяжий бульон для более насыщенного вкуса и потому, что собирался подавать соус со стейком.
Вино: Вино придает блюду кислинку, в результате оно раскрывает аромат во всех блюдах, особенно в соусах. Я настоятельно рекомендую использовать белое сухое или розовое вино для приготовления этого сливочно-грибного соуса.Я лично использовал розовое вино, потому что это идеальный сорт вина для приготовления отличного соуса к мясным и рыбным блюдам. Кислота осветляет вкус и придает более ароматный оттенок грибному соусу. Не стесняйтесь использовать красное вино, если это единственное, что есть в вашей кладовой!
Густые сливки : Вы можете заменить половинное или цельное молоко таким же количеством жирных сливок на сливочное масло. Густые кремы содержат больше жира, чем кремы половинной формы, а также более устойчивы к свертыванию, поэтому они лучше подходят для супов и соусов.
Дижонская горчица : это один из ключевых ингредиентов для приготовления этого вкусного соуса, поэтому не пропустите его!
Используйте остатки жирных сливок, чтобы приготовить эти простые рецепты:
Как приготовить сливочно-грибной соус
Этот соус очень ароматный и его так легко приготовить! Как только вы начнете, все быстро сложится. Этот соус может приготовить кто угодно, никаких кулинарных навыков не требуется!
Обжарьте лук-шалот, грибы, соль и перец до готовности.Этот процесс должен занять около 5-6 минут.
Обжарьте чеснок 30 секунд, добавьте вустерширский соус и дижонскую горчицу, затем готовьте около 1 минуты.
Добавьте вино и уменьшите его до более густой консистенции (выпарив), соскребая все подрумяненные кусочки, затем добавьте бульон и жирные сливки. Варить на медленном огне, пока соус не загустеет. Этот процесс должен занять около 4-5 минут.
Добавьте ароматные листья тимьяна и сыр пармезан примерно за 30-45 секунд до завершения процесса приготовления.
Надеюсь, вам понравится этот рецепт сливочно-грибного соуса! Если попробуете, не забудьте вернуться и оценить карточку с рецептами!
]]>
Рецепт сливочно-грибного соуса
Рика
Этот рецепт сливочно-грибного соуса очень универсален. Вы можете подавать его с пастой, курицей, стейком, печеным картофелем или рыбным филе. Этот соус сделает все вкуснее! Незаменимый соус, который должен знать каждый домашний повар!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 13 минут
Соус для курса
Кухня Западная
Порций 4
Калорий 281 ккал
]]>
Инструкции
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.Добавьте лук-шалот, щепотку соли и черного перца. Обжарить 1-2 минуты, чтобы она стала мягче.
Добавьте сливочное масло и грибы в сотейник. Варить до золотистого цвета около 5 минут.
Добавьте чеснок и тушите 30 секунд.
Добавьте соус Вустершир и дижонскую горчицу и тушите примерно 1 минуту.
Добавьте вино, помешивая, чтобы соскрести приставшие кусочки; затем готовьте и помешивайте, чтобы спирт испарился примерно в течение 1 минуты.
Добавьте в сковороду говяжий бульон и жирные сливки. Уменьшите огонь до среднего. Готовьте, постоянно помешивая, до золотистого цвета и загустения примерно 2-3 минуты.
Добавьте сушеные листья тимьяна и сыр пармезан, при необходимости приправьте солью и перцем. Быстро перемешайте 30-45 секунд, затем снимите с огня.
Имейте в виду, что дополнительный соус загустеет по мере того, как он будет лежать.
Подавайте и наслаждайтесь!
Nutrition
Калорийность: 281 ккалУглеводы: 7 г Белки: 6 г Жиры: 25 г Насыщенные жиры: 14 г Холестерин: 74 мг Натрий: 246 мг Калий: 296 мг Волокно: 1 г Сахар: 3 г Витамин A: 799 IU Витамин C: 1 мг Кальций: 3 мг
Ключевое слово сливочно-грибной соус, грибной соус, соус для стейка
Сливочно-грибной соус для белого вина
Ребята. Я влюблен.
Конечно, с мужем. Но этот соус тоже стоит в одном из первых мест.
Я новичок в любви к грибам. В детстве я считал их отвратительными, как и почти все остальные овощи. И до прошлого года, несмотря на то, что я научился терпеть вкус и мог выбирать большие куски, я все еще не испытывал большого энтузиазма по поводу них.
Грибы придают блюдам большую глубину вкуса за небольшие деньги. Вот почему в прошлом году грибы сыграли большую роль в снижении наших счетов за продукты.Они есть в моем списке кухонных принадлежностей, которые всегда должны быть под рукой (я покупаю их в Costco по отличной цене). Поскольку мы ели меньше мяса при каждом приеме пищи (а зачастую и вовсе не ели), я обнаружил, что грибы являются отличным вариантом для придания блюдам более «мясного» качества сытности.
Итак, это был процесс, но могу сказать, что теперь я от всей души ценю этот скромный грибок. Грибы в омлетах, фрикадельках, ризотто, равиоли, супах и многом другом.
Если вы находитесь в середине спектра любителей грибов (терпите, но не совсем любите), вкусный сливочный соус будет похож на то, что вы окунете пальцы ног в бассейн перед плаванием.Еще один совет — попробуйте нарезать грибы более мелко. Часто текстура является самым неприятным качеством, и это можно легко минимизировать, подавая их небольшими кусочками.
Что касается детей, подавайте их и позвольте им решать. После того, как мой четырехлетний ребенок много раз подавал блюда с грибами, он решил, что они восхитительны (во многом благодаря этому соусу). Мой трехлетний ребенок все еще не уверен, но я все еще надеюсь на будущее, наполненное грибами.
Напоследок об этом соусе.Мои любимые рецепты — это те, которые можно использовать по-разному. Узнайте, как приготовить этот соус, и варьируйте его, как вам нравится. Подавайте как есть или добавьте в жареный цыпленок или фрикадельки. Подавать со шпинатом и сырными равиоли. Смешайте его с пастой из волос ангела. Или просто ложкой на запеченную куриную грудку. Вариаций много.
Сливочно-грибной соус для белого вина
Список ингредиентов
2 столовые ложки сливочного масла
Грибы 3 C, нарезанные ломтиками
кошерная соль
3 измельченных зубчика чеснока
Вино белое сухое 1 C
2 столовые ложки муки
1/2 C жирные сливки *
1 стакан цельного молока *
1/2 C Пармезан
* Можно приготовить соус без жирных сливок.Просто используйте вместо этого 1 1/2 стакана цельного молока.
Метод
1. Растопите масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда масло начнет пениться, добавьте нарезанные грибы и 1/2 чайной ложки соли. Перемешайте, чтобы грибы равномерно покрыли сливочным маслом. Варить около 10 минут на среднем огне, пока грибы не станут мягкими и темными.
2. Пока грибы готовятся, приготовьте пасту и / или курицу для приготовления.
3. Добавьте измельченный чеснок к грибам и готовьте 1 минуту, пока чеснок не станет ароматным.Влейте вино и увеличьте огонь до средне-сильного. Варить 5 минут, пока вино не уменьшится вдвое.
4. Уменьшите огонь до средне-слабого. Посыпьте грибы 2 столовыми ложками муки и перемешайте, чтобы она смешалась. Вмешайте сливки и молоко. Готовьте еще 5-10 минут на среднем или медленном огне, пока соус не загустеет. Влейте тертый сыр пармезан и перемешивайте, пока он не растает и не смешается.
5. Подавать с макаронами или курицей.
Сливочно-грибной соус с белым вином
Тип рецепта: Соус
Автор: Лиза
Время приготовления:
Время приготовления:
Общее время:
Порций: 6-8 порций
Состав
2 столовые ложки сливочного масла
Грибы 3 C, нарезанные ломтиками
кошерная соль
3 измельченных зубчика чеснока
Вино белое сухое 1 C
2 столовые ложки муки
1/2 C жирные сливки *
1 стакан цельного молока *
1/2 C Пармезан
* Можно приготовить соус без жирных сливок.Просто используйте вместо этого 1 1/2 стакана цельного молока.
Инструкции
Растопите масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда масло начнет пениться, добавьте нарезанные грибы и 1/2 чайной ложки соли. Перемешайте, чтобы грибы равномерно покрыли сливочным маслом. Варить около 10 минут на среднем огне, пока грибы не станут мягкими и темными.
Пока грибы готовятся, подготовьте к приготовлению пасту и / или курицу.
Добавьте измельченный чеснок к грибам и готовьте 1 минуту, пока чеснок не станет ароматным.Влейте вино и увеличьте огонь до средне-сильного. Варить 5 минут, пока вино не уменьшится вдвое.
Уменьшите огонь до средне-слабого. Посыпьте грибы 2 столовыми ложками муки и перемешайте, чтобы она смешалась. Вмешайте сливки и молоко. Готовьте еще 5-10 минут на среднем или медленном огне, пока соус не загустеет. Влейте тертый сыр пармезан и перемешивайте, пока он не растает и не смешается.
Подавать с макаронами или курицей.
3.2.2885
Феттучини со сливочно-грибным соусом Рецепт
Super Easy Pasta Мы с мужем всегда ищем простые рецепты пасты.Соус к этому блюду восхитительный! Блюдо в вегетарианском стиле — это плюс. Я определенно не могу дождаться, чтобы сделать это снова.
Вкусно и идеально сливочно! Получилось действительно хорошо! Я приготовила курицу-гриль для гарнира, которая дополняла сливочно-грибной соус. Также я использовал обезжиренные половину и половину, чтобы сбрить немного жира и калорий .. все остальное следил за T…отдались круто!
Очень хороший! Его так легко приготовить, а вкус просто фантастический. Из-за этого и в моем доме пахло фантастически. Я приготовила его на ужин сегодня вечером, и моему парню, который не любит грибы, он очень понравился. У него приятный тонкий вкус, который не подавляет. Плюсы: вкусно, легко сделать быструю очистку
Я обязательно сделаю это снова.Просто приготовить и очень вкусно. Даже членам семьи, которые обычно не любят грибы, понравился их вкус!
Сделал это сегодня точно так, как написано в рецепте … это было вкусно … очень вкусно … Я использовал то, что было в холодильнике … несколько шампиньонов и несколько кусочков грибов портабелло … Я также добавил несколько кусочков куриной грудки гриль 🙂
Приятно удивлен! Я купил в магазине грибные равиоли и хотел для них соус.Просто разрежьте рецепт пополам !! Не использовал сливки, просто обычное молоко, и оно все равно было очень сливочным! Он станет одним из основных продуктов соуса для пасты в нашем доме! Плюсы: Очень вкусно и довольно быстро
Очень вкусно! Я сделал это сегодня вечером, и это было так вкусно, что я не мог поверить, что я сделал это! После добавления бульона он не загустел, поэтому я добавил немного кукурузного крахмала. Я также не добавлял ни вина, ни тимьяна, но это личное предпочтение.Это то, что я обязательно буду делать снова и снова.
Замечательный грибной соус! Я выбрала этот рецепт только для соуса. Я делал рецепт с другого сайта под названием Сырные куриные фрикадельки, и для него нужен был соус. Мне не нужен был типичный томатный соус, поэтому я поискал на этом сайте и нашел этот рецепт. Соус был именно тем, что я хотел для фрикаделек.Это было быстро, просто и очень вкусно. На днях попробую с макаронами.
Сливочно-грибной соус — The Cookful
В этом сливочно-грибном соусе используются как сушеные, так и свежие грибы для создания соуса, который разрывается от аромата!
Я готовлю этот сливочно-грибной соус практически всю свою жизнь. Моя мама сделала это, моя бабушка сделала это, вы понимаете. Мы делаем этот соус на украинское Рождество и подаем его с вареньем.Этот рецепт — его адаптация. Он полон вкуса и бонус, он вегетарианский!
Какие грибы использовать?
Для этого соуса я использую как сушеные белые грибы, так и свежие шампиньоны. Если вы предпочитаете не использовать сушеные грибы, я предлагаю заменить воду в рецепте говяжьим бульоном, который использовался бы для регидратации сушеных грибов. (Конечно, тогда он больше не вегетарианский, так что имейте это в виду.)
Как приготовить сливочно-грибной соус
Сначала вы замочите сушеные грибы в кипящей воде, чтобы увлажнить их.Вы можете узнать больше об использовании сушеных грибов здесь.
Обжарьте лук и добавьте свежие грибы, готовьте примерно 5 минут, пока они не станут мягкими и мягкими. Далее добавляем соль и чесночный порошок. Затем вы вливаете жидкость из сушеных грибов (пока еще не грибов). Эта вода теперь полна восхитительного землистого грибного вкуса. Когда они почти полностью испарятся, нарежьте увлажненные белые грибы и добавьте их в сковороду.
Вылейте жирные сливки в сковороду и доведите до кипения.Теперь у вас есть сливочно-грибной соус, который готов поднять вашу трапезу на новый уровень.
Что подавать со сливочно-грибным соусом
Как я уже говорил, моя семья любит этот соус вместо вареников. Но есть много способов использовать этот восхитительный соус. Подавайте его с рисом, яичной лапшой или другими макаронами. Подавайте его со стейком, чтобы поиграть в Steak Diane, или с куриными или свиными отбивными. Используйте его как грибную подливку к картофельному пюре.
У этого универсального соуса действительно нет недостатка в использовании, так что проявите изобретательность и готовьте!
Распечатать
Сливочно-грибной соус
В этом сливочно-грибном соусе используются как сушеные, так и свежие грибы для создания соуса, который разрывается от аромата!
Автор: Кристин Питтман
Время на подготовку: 30 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 45 минут
Урожайность: 6 порций
1 унция.сушеные белые грибы *
1 стакан кипятка
1 ст. оливковое масло
1 небольшая луковица, измельченная
16 унций. шампиньоны, нарезанные ломтиками
1/2 ч. Л. соль
1/2 ч. Л. чесночный порошок
3/4 стакана взбитых сливок или больше по желанию **
Положите белые грибы в небольшую миску. Сверху залейте кипятком. Размешивать. Дайте настояться 30 минут, время от времени помешивая. Процедите жидкость через марлю (информацию о том, как процедить сушеные грибы, см. Здесь), но не сливайте жидкость.Отложите в сторону. Грибы промыть и крупно нарезать.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавить лук, перемешать и варить до размягчения 4-5 минут.
Добавьте шампиньоны и перемешайте. Увеличьте огонь до средне-сильного и готовьте, периодически помешивая, пока грибы не станут совсем немного сморщенными, 5-6 минут.
Добавьте соль и чесночный порошок. Размешивать.
Добавьте грибную жидкость. Готовьте, постоянно помешивая, пока большая часть жидкости не уйдет.
Добавьте взбитые сливки. Часто помешивайте и доведите до кипения. Варить на медленном огне 1 минуту.
Снимите соус с огня.
Банкноты
Если вы не хотите использовать сушеные грибы, пропустите шаг №1. Затем используйте говяжий бульон комнатной температуры вместо грибной воды на шаге 5.
По этому рецепту получается соус с большим соотношением грибов и соуса. Если вы хотите больше соуса, добавьте еще 3/4 стакана сливок. Следуйте инструкциям, как написано, за исключением того, что вы будете добавлять дополнительный крем.
последнее обновление 3 октября 2020 г.
Кристин Питтман
Кристина — старший редактор и владелец The Cookful, COOKtheSTORY и подкаста Time Management Insider. Ее сайты посещают более 2 миллионов читателей в месяц, а это значит, что все может стать немного сумасшедшим. Она постоянно пишет, фотографирует, редактирует, записывает, берет интервью, управляет участниками и, о да, готовит.Сказать, что она носит много шляп, — ничего не сказать — шляп много, а также много рубашек, туфель, брюк и даже странная накидка!
Раскрытие информации: Эта статья может содержать партнерские ссылки, означающие, что если вы нажмете на них и купите что-то, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Все мнения принадлежат редакции The Cookful.
стать поваром.
Подпишитесь, чтобы получать наши восхитительные электронные письма и получать нашу бесплатную электронную книгу о закусках для фритюрницы!
Большое спасибо за подписку на The Cookful! Пожалуйста, проверьте свою электронную почту, чтобы получить от меня сообщение и получить БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу.
Курица со сливочно-грибным соусом Рецепт
Вот семейный фаворит на ужин в будние дни — куриные бедра, посыпанные мукой и подрумяненные, а затем запеченные, подаются со сливочно-грибным соусом. Можно подавать с рисом, а если положить на яичную лапшу, получится что-то, напоминающее куриный бурганов.
Много лет назад, когда моя мама была молодой домохозяйкой, которой нужно было кормить мужа и шестерых непоседливых детей, она научилась готовить по различным поваренным книгам, которые были популярны в то время.Одной из ее любимых книг была книга Елены Зелайеты «Секреты мексиканской кухни», которая уже давно вышла из печати, опубликованная в 1958 году. Этот рецепт адаптирован из рецепта Pollo con Jocoqui (Курица со сметаной) из той книги.
Примечание в кулинарной книге относительно этого рецепта: «Невесты вполне могут добавить это в свой кухонный репертуар. Это легко исправить, и он всегда приносит успех». Мы все согласны. Это отличное сочетание, и его так легко сделать!
По оригинальному рецепту Елены курица целиком разрезана на части.Мы считаем, что использовать бедра проще — все куриные кусочки готовятся за одно и то же время, и мы предпочитаем вкус бедер, нежели грудку. Вы можете использовать целые куриные части или куриные грудки. Если вы используете куриные грудки, следите за временем — белое мясо куриных грудок готовится быстрее, чем темное мясо бедер или ножек.
Сохрани это
Прежде чем приступить к приготовлению, достаньте курицу из холодильника и посыпьте со всех сторон примерно чайной ложкой кошерной соли.Соление в первую очередь помогает раскрыть вкус мяса. Подождите не менее 20 минут, чтобы курица остыла.
От 3 до 4 фунтов куриных кусков на костях и на коже (мы использовали бедра), очищенные от лишнего жира
1 1/2 чайной ложки кошерной соли
1/2 стакана муки для выемки
1/4 чайной ложки молотого черного перца
1/4 стакана плюс 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 столовая ложка сливочного масла
1/4 стакана куриного бульона
1 небольшая луковица, нарезанная (около 1 стакана)
3/4 фунта свежих грибов, нарезанных толстыми ломтиками (я использую кремини с горсткой шиитаке, включенной для более интенсивного грибного вкуса)
Смешайте 1/2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца в неглубокой миске.Обваляйте курицу в мучной смеси.
Разогрейте духовку до 350 ° F
Коричневый цыпленок:
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Когда масло станет горячим, порциями выложите кусочки курицы в сковороду кожей вниз.
Элиза Бауэр Элиза Бауэр
Масло должно быть достаточно горячим, чтобы кусочки курицы зашипели, когда они лежат на сковороде, но не настолько горячим, чтобы обжечь курицу. Вы хотите, чтобы кусочки слегка подрумянились.Коричневый со всех сторон.
Запечь курицу с бульоном в духовке:
Намазать маслом сковороду. Выложите кусочки курицы на сковороде в один слой кожей вверх. Залейте его куриным бульоном и запекайте при температуре 350 ° F, пока кусочки курицы не будут прожарены (с внутренней температурой 165 ° F) примерно 25–30 минут для 3–4 фунтов куриных бедер.
Элиза Бауэр
Если у вас нет термометра для мяса, вы можете проверить степень готовности, проткнув самый большой кусок курицы острым ножом.Если сок станет прозрачным, а не розовым, курица готова.
Тушеный лук и грибы:
Примерно за 20 минут до готовности курицы начните готовить лук и грибы. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и полупрозрачным, примерно 6-7 минут. Переложите лук со сковороды в миску.
Элиза Бауэр Элиза Бауэр
Выложите грибы в ту же сковороду с измельченным чесноком и тимьяном.Увеличьте огонь до среднего и готовьте грибы, пока они не подрумянятся. Добавьте лук обратно в сковороду и, если хотите, удалите измельченный зубчик чеснока (или оставьте его, по вашему выбору).
Добавьте сметану и сливки:
И добавить сметану и жирные сливки к луку и грибам. Убавьте огонь. Держать в тепле, но не кипятить. Добавьте соль и перец по вкусу.
Элиза Бауэр
Подать курицу с грибным соусом:
Когда курица будет готова, выньте ее из духовки.Подавайте на блюде, полейте грибным соусом ложкой, или подавайте отдельно.
Подавать с лапшой или рисом.
Рецепт адаптирован для Полло кон Джококи (Курица со сметаной) в книге Елены «Секреты мексиканской кухни», опубликованной в 1958 году автором Еленой Зелайетой.
Я знаю, что этот рецепт не кажется типичным для мексиканской кухни, но Елена упоминает в своей книге, что в Мексике на протяжении сотен лет люди находились под влиянием многих кухонь, особенно испанской и французской.
Еще одно замечание о Елене Зелайете: она была одной из первых, кто опубликовал на английском языке кулинарные книги о мексиканской кухне. Ее книги были популярны в 1940-50-х годах. Елена тоже была слепой. Она ослепла во взрослом возрасте и родила детей, но все же сумела приготовить ее для семьи (она знала, где все на ее кухне) и написать кулинарные книги, которые стали классикой.
Уха из сома рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Уха с сомомЭта неделя у нас в семье была рыбная, блюда готовились самые разные, от ухи до заливного. Покупать целую рыбу …
Уха из сома рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Уха с сомом
Эта неделя у нас в семье была рыбная, блюда готовились самые разные, от ухи до заливного. Покупать целую рыбу оказывается очень выгодно, приготовить из неё можно столько различных блюд. Если в вашем доме рыба в почёте, то все останутся довольны и сыты.
Уха из сома невероятно вкусна и навариста, приготовьте! Не пожалеете.
Как приготовить «Уха из сома» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для того чтобы приготовить вкусную наваристую уху из сома вам понадобится лук, морковь, голова сома, лавровый лист, соль и перец чёрный молотый.
Шаг 2
Ссылка
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Нарезаем картофель тонкими ломтиками.
Шаг 3
Ссылка
Морковь нарезаем треугольничками, фигурным ножом.
Шаг 4
Ссылка
Для ухи я брала голову сома и немного филе. Филе нарезала небольшими кубиками, чтобы разложить аккуратно рыбу по тарелкам.
Шаг 5
Ссылка
Лук нарезаем мелко-мелко.
Шаг 6
Ссылка
Голову сома следует не только тщательно промыть, но и удалить жабры, те что на фото.
Шаг 7
Ссылка
Жабры удалять следует при помощи ножа и желательно в специальных перчатках, иначе вы порежетесь.
Отвариваем уху из сома в течение 30 минут в среднем, можно и 35 мин. В конце обязательно необходимо посолить и поперчить. Подавать на стол блюдо лучше всего предварительно посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Как готовится вкусная уха из сома дома – рецепт от Анатолия Астафьева
Сегодня мы с вами смотрим, как готовится уха из сома дома, используя простую домашнюю утварь и самые доступные приправы для рыбы. Этим рецептом поделился с нами известный рыбный кулинар Анатолий Астафьев из Санкт-Петербурга.
Самый крупный хищник, который водится в пресной воде – это сом. Он любит омуты и захламленные речные ямы. Сомы достигают очень больших размеров. Эту рыбу очень легко отличить от других обитателей водоемов, ведь она имеет огромнейшую голову и большую пасть, но самая отличительная черта – это два уса, что отходят от ее рта и четыре усика на подбородке. А его маленький хвост мало чем похож на рыбный.
Чем же так привлекает мясо сома современных хозяек? В первую очередь, это очень полезное мясо. Невероятно большое количество витаминов и микроэлементов выгодно отличает его от других видов рыбы, а жиры и протеины, что содержит сом – это источник жизненной энергии для человеческого организма!
Мясо сома положительно влияет на здоровье кожи, стабилизирует работу нервной и пищеварительной системы, а также содержит антиоксидант, о пользе которого всем известно.
Можно много рассказывать о том, какую пользу приносит употребление мяса сома, но в этой статье мы поговорим о том, как вкусно готовится рыбный суп из сома.
Ингредиенты и подготовка рыбы
Рыбный суп из сома, рецепт которого мы сегодня будем использовать, может готовиться совершенно по-разному. Мы рассмотрим два варианта – уха из головы сома и суп из сома, рецепт, в соответствии с которым используется сама тушка рыбы.
Как готовится вкусная уха из сома? Уха из сома в мультиварке или блюдо, приготовленное в обыкновенной кастрюле – это настоящий источник здоровья для всей семьи. Ароматная уха из сома дома поднимает на ноги ослабленного человека не хуже, чем куриный бульон.
Большинство хозяек просто обожают эту рыбу за то, что она имеет очень мало мелких костей и почти совсем не имеет чешуи, которую так трудно и неприятно чистить.
Уха из сома, рецепт, что мы предлагаем, отлично подойдет для тех, кто обожает готовить рыбу, а также и для не очень опытных хозяек, которых заинтересовала уха из сома дома.
Ингредиенты для блюда «Уха из сома дома»:
Три литра воды.
1 лимон.
Одна средняя луковица.
Одна морковка.
1/3 ст. пшена.
Соль.
Перец.
Лавровый лист.
Специи по вкусу.
Процесс приготовления блюда из сома
Уха из сома, рецепт, которой вы используете, предполагает использование рыбы, что разделана на куски. Для этого нужно почистить рыбу, избавить ее от внутренностей и чешуи и порезать на порционные кусочки. Промыть мясо холодной водой. Чтобы избавиться от запаха тины, можно сбрызнуть мясо лимонным соком.
Теперь можно приступить к варке ухи. Для этого доведите воду в кастрюле до кипения, посолите по вкусу и добавьте лавровый лист.
После этого добавляем подготовленное мясо, лук и морковку. По желанию, можно добавить пшено. Приблизительно за пять минут до готовности, добавляем черный перец и вынимаем лавровый лист.
Уха из сома, рецепт которой вы использовали, получается просто волшебная! Уха из сома в мультиварке готовится еще проще и получается очень вкусной и наваристой.
Рецепт номер 2 — уха из голов сома
Уха из сома головы, рецепт которого мы используем, — самый простой и экономный способ приготовить вкусное и полезное блюдо. Попробовав его, вы навсегда измените свое мнение о речной рыбе.
Уха из сома головы – рецепт от настоящих гурманов! Что понадобится для приготовления блюда «Уха из головы сома»?
Ингредиенты:
Большая голова сома.
Икра из сома.
Картофель.
Средняя морковь.
Соль.
Перец.
Лавровый лист.
Зелень.
Чтобы правильно и быстро приготовить суп из сома, рецепт которого вы читаете прямо сейчас, нужно подготовить необходимые составляющие, например, удалить из головы жабры с кровью, чтобы бульон не был горьким. Затем тщательно промойте голову холодной водой и поместите в кастрюлю.
Для того, чтобы уха из сома головы, рецепт которой вы используете, получилась более наваристой, не жалейте овощей. Добавьте в супчик морковь, лук и картофель – и вы получите отличный результат! Не забудьте об икре. Уха из сома – рецепт от настоящих любителей рыбалки, которые знают толк в этом непростом деле.
Чтобы уха из головы сома хорошенько настоялась, не подавайте ее на стол сразу же после приготовления, а дайте ей настояться в течение 20 минут. Она обретет более насыщенный вкус.
Суп из головы сома – это прекрасная возможность порадовать вкусным блюдом своих родных и близких!
Поделитесь с вашими друзьями и подругами этим рецептом — нажмите на иконку соцсетей:
Уха из головы сома — рецепт с фото
Уха это то блюдо, вариантов приготовления которого, великое множество! Вкус бульона зависит от количества и качества рыбы, из которой планируется его готовить. Сегодня покажу как варится уха из головы сома. Ушица получиться наваристая, так как сомья голова объемистая.
В нашей семье принято готовить уху без добавления картофеля, крупы, чисто классический вариант рыбного бульона с использованием корений. Обычно для ухи используем зачистку из частей рыбы, чаще это головы и хребты.
Для приготовления трехлитровой кастрюли ухи из головы сома берем примерно полтора кило рыбной требухи (голов и спинных хребтов). При этом, уха будет значительно вкуснее, если рыбные зачистки у вас будут от разной рыбы.
У меня были головы сома и хребты свежемороженого лосося.
Из пряностей – черный перец горошком, лаврушка, петрушка и укропчик.
Из овощей – морковка средняя и несколько небольших, скорее даже, маленьких луковок.
И соль. Все!
Процесс варки ухи из головы сома
С очищенной сырой рыбы срезать мясо и использовать его для приготовления второго блюда.
Кости (хребты) разрубить на небольшие, примерно равные части.
Из головы вынуть жабры, потому что при варении они могут привнести в бульон горьковатый привкус. Как правильно разделать американского сомика читайте здесь.
Морковь почистить и разрезать на большие куски, можно ее просто четвертовать.
Луковицы практически не чистим, срезать только корни, оставив шелуху. Она придаст нашей ухе прекрасный золотистый оттенок.
Рыбьи «составные» части промыть и положить совместно с овощами и пряностями в кастрюлю, залить холодной водой.
Варить на маленьком огне минут сорок, до часа.
Сваренный бульон обязательно процедить (я это делаю при помощи марли, так как даже сквозь мелкое сито периодически просачиваются маленькие кости!).
Разобрать, то есть обобрать оставшееся на костях мясо, которое потом добавляют в каждую тарелку ухи.
Уха из головы сома подают вместе с кулебякой или расстегаями.
Такой рыбный бульон можно использовать для приготовления супов или борщей, добавив к нему необходимые рецептурные компоненты.
Приятного аппетита!
Рецепт на заметку: Уха из головы, хвоста и ребрышек лосося
Ингредиенты:
Голова сома и хребты свежемороженого лосося.
Пряности: черный перец горошком, лавр, петрушка и укроп.
Овощи: морковь средняя и несколько маленьких луковиц.
Соль.
Процесс приготовления:
можно распечатать (см.ниже)
Уха из сома, рецепт с фото. Готовим дома по шагам
Итак, голову сома ошпариваем крутым кипятком, промываем, удаляем жабры, удаляем глаза и части плавника. После этого хорошенько промоем и не поленимся ошпарить головы по новой и очистить всю оставшуюся слизь.
Зальем головы, хвост и несколько кусочков мякоти холодной водичкой. Вода должна покрывать их полностью. Доводим до легкого кипения и от момента начала появления пенки и до ее полной ликвидации, дежурим с шумовкой в руках. И хотя бульон из сома не совсем прозрачный, и мы будем его процеживать, все равно пенку желательно собрать тщательно. Варим 20 минут.
Пока головы медленно кипят, мы можем мелко порезать лук, натереть на терке морковь, картошку почистить и крупно нарезать. Вынимаем сваренную рыбу из бульона, откладываем пока на тарелку, пускай остывает. Для обеспечения эффекта осветления и достижения прозрачности используем сырое яйцо. Для этого в бульон вливаем сырой куриный белок, разболтанный в холодной воде, размешиваем, доводим до кипения и затем процеживаем бульон. Закладываем в бульон овощи, лавровые листья, перец, предварительно промытую крупу и варим все это около 20 минут.
За три минуты до конца варки, солим. Наконец с голов и остальных частей сома снимаем все мясо и кладем его в практически готовую уху. Уже непосредственно перед самой подачей на стол посыпаем зеленью.Вы почитали, как приготовить СѓС…Сѓ РёР· СЃРѕРјР° (рецепт СЃ фото).
Уха из сома пошаговый рецепт быстро и просто от Ирины Наумовой
Пошаговые рецепты приготовления вкусной и наваристой ухи из сома по традиционному рецепту, по-рыбацки, с крупой и маринованными огурцами
Вариант 1: Классический рецепт ухи из сома
Мясо сома содержит большое количество витаминов, минералов. Оно очень сытное и в то же время нежное и мягкое, хорошо усваивается организмом. В традиционном рецепте используется стандартный набор ингредиентов. Уха из сома – исконно русское блюдо, простое в приготовлении.
Ингредиенты:
сом – 1,5 кг;
картофель – 0,5 кг;
одна морковь;
одна луковица;
лавровый листик;
пучок зелени;
перец – 5 гр;
соль – 10 гр.
Пошаговый рецепт ухи из сома
Шаг 1:
Начнем приготовление с разделывания рыбы. Сом бывает довольно больших размеров. На пятилитровую кастрюлю отлично подойдет тушка около 1,5- 2кг. Сначала нужно тщательно промыть рыбу, смыть все частички тины и ила, если они имеются. Сразу отрежьте голову. Филе обязательно отделите от костей.
Шаг 2:
Голову нужно разрезать на несколько частей, вырезать жабры. Мякоть – примерно на десять порционных кусков.
Шаг 3:
Кусочки головы и мякоть от хребта еще раз тщательно промойте, положите в кастрюлю и залейте водой. Накройте крышкой и варите в течение получаса.
Шаг 4:
Теперь можно положить остальные кусочки рыбного филе, добавить лавровый листик, соль и перец. Уменьшаем огонь и варим четверть часа.
Шаг 5:
Репчатый лук нужно мелко нарезать.
Шаг 6:
Морковь натрите на терке с большими отверстиями.
Шаг 7:
Разогрейте сковородку, добавьте небольшое количество масла и обжарьте лук с морковью. Должна получиться красивая пассировка золотистого цвета.
Шаг 8:
Картошку почистить, промыть и нарезать кубиками среднего размера.
Шаг 9:
В общей сложности рыба должна провариться не меньше 45 минут. Нужно ее вытащить, бульон процедить и снова поставить на огонь.
Шаг 10:
Как только рыбный бульон закипит, положите в кастрюлю картофель и варите четверть часа.
Шаг 11:
Теперь снова кладем рыбу в суп, добавляем пассировку и варим еще около 6-7 минут.
Шаг 12:
Попробуйте на соль и перец. Если специй достаточно, выключите огонь и дайте ухе настояться под закрытой крышкой четверть часа. Готовую уху подают с рубленой зеленью.
Полезный совет: Голова сома готовится дольше, поэтому ее всегда варят отдельно, а уже потом добавляют остальные кусочки филе. Таким образом, рыба не разварится и не распадется.
КОММЕНТАРИИ К РЕЦЕПТУ
11.01.21 11:26 Ангелина Попова
Какой замечательный сайт! Какие замечательные рецепты! Мне нравятся буквально все, которые я изучила. Спасибо большое за такой труд.
21.05.21 19:01 Алиса Мамонтова
Раньше покупали «Кулинарные книги», а теперь рецепты в сто раз лучше — бесплатно. Спасибо вам большое.
26.02.21 09:54 Ольга Шелепихина
Вам надо создать раздел ПП рецепты. Сейчас это популярная тема и я вижу на вашем сайте очень много рецептов которые подходят под эту категорию. Их нужно просто как-то объединить чтобы удобно было искать.
04.04.21 21:35 Наргиза Сухошаваева
Мне нравятся блюда японской кухни а у вас нет такого раздела. Нужно обязательно сделать. Потому что кроме суши в японской кухне есть большое количество интересных блюд.
28.01.21 14:02 Арина Миронова
Замечательный кулинарный сайт! Жаль что не по всем рецептам он выдается на первом месте в поисковиках. Я вот вас нашла впервые, хотя рецепты ищу регулярно. Ну теперь добавила в избранное — буду заходить почаще.
20.02.21 23:14 Петр Грибоедов
Мне нравится что у вас «быстрые рецепты» реально быстрые. Времени на готовку почти нет, но полуфабрикаты хавать тоже не охота каждый день — так что, девочки, вы меня спасаете!
04.01.21 10:33 Роман Колосов
Все что к новогоднему столу готовили уже съедено и большое вам спасибо, потому что закуски и горячее готовили по вашим рецептам. Курица в духовке была с корочкой — просто объедение!
16.02.21 23:14 Таня Самохвалова
Я решила что буду каждый день готовить что-то новенькое по рецептам с вашего сайта. И знаете что? 🙂 Получается ОЧЕНЬ ВКУСНО. Ну прям вот очень! Спасибо!
08.04.21 09:27 Инна Бородина
Очень мне нравятся ваши пошаговые рецепты. Главное — в них ничего лишнего. То есть нет лишних шагов и «воды». Потому что глупо готовить блюдо за 20 минут, а перед этим 30 минут слушать всякие разговоры в кулинарных видео «ни о чем». Так что вам спасибо!
Вариант 2: Быстрый рецепт ухи из сома
Чтобы приготовить уху быстрее, мы используем только голову. Она продается отдельно в магазине. Такой супчик получится таким же наваристым и вкусным, как из целой рыбы. Приблизительное время приготовления – 40 минут. Должно получиться шесть порций наивкуснейшего и ароматного супа.
Ингредиенты:
голова сома – 700 гр;
две картофелины;
одна луковица;
лаврушка – 1 шт;
половинка моркови;
перец;
соль;
зелень.
Как быстро приготовить уху из сома
Шаг 1:
Голову рыбы промойте, удалите жабры, разрежьте на несколько частей и еще раз сполосните под холодной водой.
Совет: Наденьте перчатки, жабры сома достаточно острые.
Шаг 2:
Картофель чистим и нарезаем на маленькие квадратики.
Шаг 3:
Морковь можно нарезать половинками кружочков.
Шаг 4:
Измельчите лук.
Шаг 5:
Нарезанную голову кладем в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы осталось место для других ингредиентов.
Шаг 6:
Варим около 15-20 минут, снимая пену. Потом вынимаем голову и процеживаем бульон. Ставим его обратно на огонь, кладем голову и доводим до кипения.
Шаг 7:
Положите морковь, лук картошку и лавровый лист. В этот раз пассировку делать не будем.
Шаг 8:
Доведите до кипения, накройте крышкой и на слабом огне варите уху в течение получаса. Добавлять соль и перец нужно в самом конце.
В тарелочки готового супа насыпьте измельченной зелени петрушки или укропа.
Вариант 3: Острая уха из сома
Приготовить уху можно по-разному. В этом рецепте мы сделаем ее пикантной и острой, положив перчик чили. Мужчинам такой суп обязательно понравится. Важно, перед тем, как класть острый перец в суп – попробуйте. Иногда хватает и трети стручка, чтобы сделать блюдо заметно острым.
Ингредиенты:
сом – 1,5 кг;
один корень сельдерея;
две луковицы;
масло слив. – 50 гр;
лавровый лист – 2 шт;
перец горошком;
стручок острого перца;
соль;
зелень.
Как приготовить
Шаг 1:
Берем тушку сома, обязательно моем. Отрежьте голову и хвост, удалите жабры. Если голова большая, ее разрезают на несколько частей. Филе тоже порубите на кусочки. Плавники с хвостом не выбрасывайте – с ними уха получится наваристей.
Шаг 2:
Отварите голову и плавники без филе. Не забывайте снимать пену. Как только голова будет готова, достаньте ее из кастрюли и процедите бульон. Он должен быть красивым без хлопьев. Плавники можно выкинуть.
Шаг 3:
Положите голову и кусочки сома обратно в кастрюлю, залейте бульоном.
Шаг 4:
Лук измельчите, обжарьте на сливочном масле и положите в суп.
Шаг 5:
Перчик чили освободите от семян, нарежьте кольцами и положите в уху.
Шаг 6:
Зелень измельчить. Сельдерей промыть, нарезать большими квадратиками и всю зелень закинуть в кастрюлю.
Шаг 7:
Варите суп до полной готовности филе сома.
Совет: Сом может слегка отдавать запахом тины. Чтобы от него избавиться, сбрызните филе и голову небольшим количеством лимонного сока.
Вариант 4: Уха из сома – рецепт рыбаков
Можно сказать, что это настоящий рыбацкий рецепт ухи. Такой суп можно приготовить прямо на костре в природных условиях.
Поставьте казан или кастрюлю на огонь, залейте рыбу водой. Дождитесь, когда вода закипит, снимите пену и варите четверть часа.
Совет: Если вы готовите на природе, то возьмите из костра горящую головешку и окуните в воду. Суп получится с ароматом костра.
Шаг 3:
Все части рыбы нужно вытащить и остудить. Бульон обязательно процедить и вылить обратно в емкость для варки.
Шаг 4:
Пока закипает бульон, нарежьте небольшими кубиками морковь, измельчите лук.
Шаг 5:
Картошку нужно почистить и нарезать большими кусками.
Шаг 6:
Все овощи опускаем в казан, кладем перец горошком, лавровые листочки и солим.
Варить нужно до полуготовности картошки. Как правило, это занимает не больше 20 минут.
Шаг 7:
Теперь можно положить все части сома в бульон, добавляем 30 грамм водки. Если суп получается очень густым, влейте еще 200 мл воды.
Шаг 8:
Как только суп закипел, варите еще 5 минут.
Шаг 9:
Промойте и порубите зелень, засыпьте ее в уху. Попробуйте на соль, при необходимости добавьте. Зелень проварить буквально пару минут.
Снимите с огня, дайте настояться в течение 20 минут. У вас получится очень вкусная и красивая, прозрачная уха.
Вариант 5: Уха из сома с перловкой и маринованными огурцами
Крупы часто добавляют в супы, уха не исключение. А маринованные огурчики добавят особую нотку. Для этого рецепты мы возьмем стейки сома, а не целую тушку.
Ингредиенты:
4 стейка сома;
стакан перловки;
огурцы маринованные – 4 шт;
рассол из-под огурцов – 20 гр;
две луковицы;
сушеный укроп – 20 гр;
чеснок – 2 зубч;
небольшая морковь;
масло раст. – 30 гр;
специи;
соль.
Как приготовить
Шаг 1:
Возьмите стейки из сома, сполосните. Положите в кастрюлю, залейте водой и добавьте приправы.
Шаг 2:
Промойте крупу и засыпьте в кипящую воду.
Совет: Многие хозяйки заранее отваривают перловку, потом замораживают. Таким образом, у вас всегда будет готовая перловка, которую можно сразу положить в суп.
Шаг 3:
Лук и морковь почистить, измельчить и обжарить на масле до румяного цвета. Сразу добавьте в суп.
Шаг 4:
Как только стейки будут готовы, вытащите их из супа и разберите на кусочки. Удалите кости и кожу, положите обратно в бульон.
Шаг 5:
Огурчики натрите на терке, положите в уху, добавьте немного рассола, перемешайте.
Шаг 6:
Чеснок почистить, пропустить через пресс либо натереть на терке. Положите в кастрюлю и посыпьте сушеным укропом.
Шаг 7:
Поварите несколько минут, снимите с плиты и дайте ухе настояться четверть часа.
Совет: В такую уху можно положить не только перловку. Ее отлично заменить пшено или кукурузная крупа.
Уха из сома из головы рецепт с фото
Сразу промойте голову сома и переложите в емкость.
Влейте сюда же воду и вскипятите.
Теперь почистите морковку и потрите на терке.
Раскалите с маслом сковородку и обжарьте морковку с луком.
Готовую рыбку достаньте из бульонного отвара и остудите.
В чистый отвар переложите картошку, обжаренные овощи и варите 20 минут.
Помойте, просушите и нарежьте как можно мельче зелень петрушки.
Разделите голову, мясо отправьте в супчик.
А вы знаете, что летом на праздники можно приготовить уху из головы сома? Причем гости могут быть задействованы в самом процессе приготовления. Представьте яркий огонь, котелок с ароматной рыбой, ох как это прекрасно. И если у вас есть желание, давайте прямо сейчас начнем готовить этот супчик из рыбы!
Итак, для тог чтобы приготовить уху по этому рецепту вам понадобится:
Сразу промойте голову сома, удалите жабры и переложите в кастрюлю.
Очистите шелуху с лука.
Промойте икру и нарежьте в виде небольших кусочков.
Почистите картошку и нарежьте в виде кубиков.
Морковку нарежьте кружками.
Теперь в кастрюльку влейте воду, отправьте в нее картофельные кубики, морковные кружки, лавровый лист, пару головок лука, перец и отправьте вариться картошку в специях на 20 минут.
Помойте и измельчите зелень петрушки с зеленым луком.
Через указанное время добавьте в емкость с картофелем икорные кусочки и голову рыбы.
Посолите кушанье и варите 25 минут. Потом приправьте зеленью и все, вкуснейшая, ароматная и свежая уха к праздничному столу готова!
Приятного Вам аппетита!
По материалам bigpovar.com
Сегодня мы с вами смотрим, как готовится уха из сома дома, используя простую домашнюю утварь и самые доступные приправы для рыбы. Этим рецептом поделился с нами известный рыбный кулинар Анатолий Астафьев из Санкт-Петербурга.
Самый крупный хищник, который водится в пресной воде – это сом. Он любит омуты и захламленные речные ямы. Сомы достигают очень больших размеров. Эту рыбу очень легко отличить от других обитателей водоемов, ведь она имеет огромнейшую голову и большую пасть, но самая отличительная черта – это два уса, что отходят от ее рта и четыре усика на подбородке. А его маленький хвост мало чем похож на рыбный.
Чем же так привлекает мясо сома современных хозяек? В первую очередь, это очень полезное мясо. Невероятно большое количество витаминов и микроэлементов выгодно отличает его от других видов рыбы, а жиры и протеины, что содержит сом – это источник жизненной энергии для человеческого организма!
Мясо сома положительно влияет на здоровье кожи, стабилизирует работу нервной и пищеварительной системы, а также содержит антиоксидант, о пользе которого всем известно.
Можно много рассказывать о том, какую пользу приносит употребление мяса сома, но в этой статье мы поговорим о том, как вкусно готовится рыбный суп из сома.
Рыбный суп из сома, рецепт которого мы сегодня будем использовать, может готовиться совершенно по-разному. Мы рассмотрим два варианта – уха из головы сома и суп из сома, рецепт, в соответствии с которым используется сама тушка рыбы.
Как готовится вкусная уха из сома? Уха из сома в мультиварке или блюдо, приготовленное в обыкновенной кастрюле – это настоящий источник здоровья для всей семьи. Ароматная уха из сома дома поднимает на ноги ослабленного человека не хуже, чем куриный бульон.
Большинство хозяек просто обожают эту рыбу за то, что она имеет очень мало мелких костей и почти совсем не имеет чешуи, которую так трудно и неприятно чистить.
Уха из сома, рецепт, что мы предлагаем, отлично подойдет для тех, кто обожает готовить рыбу, а также и для не очень опытных хозяек, которых заинтересовала уха из сома дома.
Ингредиенты для блюда «Уха из сома дома»:
Три литра воды.
1 лимон.
Одна средняя луковица.
Одна морковка.
1/3 ст. пшена.
Соль.
Перец.
Лавровый лист.
Специи по вкусу.
Уха из сома, рецепт, которой вы используете, предполагает использование рыбы, что разделана на куски. Для этого нужно почистить рыбу, избавить ее от внутренностей и чешуи и порезать на порционные кусочки. Промыть мясо холодной водой. Чтобы избавиться от запаха тины, можно сбрызнуть мясо лимонным соком.
Теперь можно приступить к варке ухи. Для этого доведите воду в кастрюле до кипения, посолите по вкусу и добавьте лавровый лист.
После этого добавляем подготовленное мясо, лук и морковку. По желанию, можно добавить пшено. Приблизительно за пять минут до готовности, добавляем черный перец и вынимаем лавровый лист.
Уха из сома, рецепт которой вы использовали, получается просто волшебная! Уха из сома в мультиварке готовится еще проще и получается очень вкусной и наваристой.
Уха из сома головы, рецепт которого мы используем, — самый простой и экономный способ приготовить вкусное и полезное блюдо. Попробовав его, вы навсегда измените свое мнение о речной рыбе.
Уха из сома головы – рецепт от настоящих гурманов! Что понадобится для приготовления блюда «Уха из головы сома»?
Большая голова сома.
Икра из сома.
Картофель.
Средняя морковь.
Соль.
Перец.
Лавровый лист.
Зелень.
Чтобы правильно и быстро приготовить суп из сома, рецепт которого вы читаете прямо сейчас, нужно подготовить необходимые составляющие, например, удалить из головы жабры с кровью, чтобы бульон не был горьким. Затем тщательно промойте голову холодной водой и поместите в кастрюлю.
Для того, чтобы уха из сома головы, рецепт которой вы используете, получилась более наваристой, не жалейте овощей. Добавьте в супчик морковь, лук и картофель – и вы получите отличный результат! Не забудьте об икре. Уха из сома – рецепт от настоящих любителей рыбалки, которые знают толк в этом непростом деле.
Чтобы уха из головы сома хорошенько настоялась, не подавайте ее на стол сразу же после приготовления, а дайте ей настояться в течение 20 минут. Она обретет более насыщенный вкус.
Суп из головы сома – это прекрасная возможность порадовать вкусным блюдом своих родных и близких!
Вкусные блюда из сома в духовке — готовим в сметане и в фольге Несмотря на то, что сом является довольно крупным хищником, любители блюд из рыбы довольно часто любят полакомиться этим замечательным представителем водного мира.
Шашлык из сома на решетке — готовим маринад для сома Весной мы все чаще выбираемся за город на пикник, а лето – это вообще самое благодатное время года для отдыха на лоне природы.
Уха из голов судака — новый рецепт Уха, являясь исконно русским блюдом, а также разновидностью супа – это самое распространенное рыбацкое угощение. Существует огромнейшее количество всевозможных рецептов приготовления ухи, а её составляющие.
Готовим сома на сковороде с овощами Сом, приготовленный на сковороде, получается крайне сочным и нежным. Такое блюдо можно подавать как на обычный, так и праздничный стол.
По материалам nasha-riba.ru
Варёная или жареная сомятина вкуснее?
Кому-то больше по вкусу жареная рыбка, поэтому добытого сомика жаль тратить на приготовление первых блюд, его предпочитают запекать или жарить:
Отличный вариант для первого блюда — уха из головы сома. Крупные сомьи головы пожарить невозможно, зато они отлично сгодятся для приготовления приятной наваристой ушицы. Для вкуса можно добавить небольшую часть рыбной тушки или обойтись одними головами.
Если головы очень крупные, их предварительно разрубают на несколько частей. Жабры и глазницы вынимают, чтобы не было горьковатого привкуса.
Берегите рыбьи головы! Никогда их не выбрасывайте. Прячьте в дальний уголок морозилки. В трудную минуту, когда продукты в доме кончаются, а до зарплаты ещё далеко, эти скромные размороженные припасы с добавлением минимума специй позволят несколько дней вкусно питаться.
Рыбьи головы — кладезь полезных веществ, плюс приятное на вкус головное мясо и наваристый супчик. Даже из одних голов легко и быстро сварить уху или рыбный суп, и накормить домочадцев свеженьким блюдом. Хотя «вчерашняя» уха, постоявшая и настоявшаяся, не менее вкусна, чем свежеприготовленная.
Вместе с головами или отдельно от них полезно замораживать срезанные плавники, хвосты, удалённый хребет. Эти костистые части дают хороший навар, выделяя в воду ценные питательные вещества. Чтобы они не засоряли ушицу, варить их можно в марлевом мешочке.
Точно также варится уха из голов сома. Причём мясо из тушек в неё добавлять не обязательно. Если всё же для вкуса добавляется сомовье мясо, то следует иметь в виду: головы варятся в 2-2,5 раза дольше. Сначала следует 45–60 минут проварить костистые части, затем в процеженный бульон добавить кусочки рыбы и доводить блюдо до готовности. Время приготовления ухи увеличивается и занимает более часа, но затраты времени окупаются приятным вкусом и наслаждением, полученным от вкушения горяченького жидкого блюда с кусочками рыбного мяса.
Головы тщательно промыть и обдать кипятком, смывая проступающую кровь. Перед закладкой в холодную воду из них обязательно вырезать глазницы и жабры*.
*Гурманы этот пункт игнорируют, варят рыбу вместе с глазами и жабрами.
После варки головные части разделывают, вынимая мясо со щёчек и шейной части, и добавляют его в готовую уху.
вода — 1,5-2 литра
лук — 1 головка
картофель — 3 шт.
морковь — 1 шт.
перец горошком — по 5-6 шт. обычного и душистого
зелень с кореньями (сельдерей, петрушка) — по 1 веточке с корешками
соль — как обычно для супа
лавр — 1-2 шт.
Головы (вместе с другими костистыми обрезками) положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Если голова очень крупная, лучше её разрубить на кусочки или поместить в кастрюлю с небольшим диаметром дна, чтобы вода полностью покрывала содержимое. Количество воды увеличивать не следует. Чем меньше водицы, тем наваристей получится блюдо.
После закипания снять пену, добавить горошины перца. Уменьшить нагрев и варить, временами помешивая, удаляя накипь. Бурного кипения быть не должно, иначе вкус ухи ухудшится! Варить (томить) около часа, не менее 45 минут. Головы или кусочки крупной головы, разрубленной на части, вынуть и приготовить для подачи (отделить головное мясо от костей).
Бульон процедить, довести до кипения, положить в него целые коренья, луковицу (прямо в шелухе), нарезанную кружочками морковь и картофель кусочками. Варить на слабом огне до готовности картофеля, изредка помешивая. За пять минут до снятия добавить соль, лавровый лист, рубленую зелень.
Впрочем, зелень можно посыпать в тарелку при подаче, не забыв положить кусочки мяса, вынутого из головы. Гурманы кладут в уху ложку сметаны, майонеза, густых сливок или сливочного (растительного) маслица. Масло можно добавить за минутку до снятия с огня, и перед подачей дать ушице настояться 10 минуток под крышкой, убрав с плиты.
При наличии небольшого количества икры, её добавляют в уху, порезав кусочками, за 10 минут до снятия с огня. Икра расползается на отдельные икринки и приятно украшает суп.
Растительные коренья кладут целыми, чтобы их легко можно было вынуть из ухи при разливе по тарелкам. Но они вполне съедобны, их можно натереть на тёрке или мелко порезать и оставить в кастрюле, не вынимая.
Те, кто опасается, что уха из рыбных голов будет иметь неприятный привкус, могут ароматизировать её водкой. 20 мл достаточно, чтобы «убить» запах тины. Пары алкоголя улетучатся при варке, цвет ухи получится отменным — прозрачным, без мути. Водку вливают за 5 минуток до конца варки и дают немного ухе постоять (хотя бы десять минут) после того, как сварится.
После варки голов легко осветлить рыбный бульон без добавления алкогольного напитка. Куриный белок от одного яйца разводят в трёх ложках холодной воды. Тщательно размешивают. Тонкой струёй вливают в кастрюлю, непрерывно помешивая. Доводят до кипения (не давая кипеть!) и процеживают.
Щепотка куркумы, добавленная за пару минут до снятия, придаст мутной ухе из голов приятный цвет. Для вкуса и ароматизации добавляют другие специи: шафран, эстрагон, базилик, анис, мускатный орех, имбирь, паприку.
Любое блюдо выигрывает, если его посыпать зелёным укропом. За неимением свежей зелени в кастрюлю с ухой насыпают 2-3 щепотки сухих трав, которыми хорошая хозяйка обязательно запасается на зиму. Травки улучшат аромат и придадут едва уловимый привкус, не затмевая рыбный вкус блюда.
Расход картофеля можно уменьшить в 2-3 раза, если добавить горстку пшена, риса, перловки, кукурузной или пшеничной крупы. И даже лапши. Получится аппетитный рыбный суп-уха, который приятно разнообразит повседневный стол.
Будем благодарны всем читателям, которые в комментариях поделятся рецептами,как варить уху из сома и сомовьих голов!
Не забудьте просмотреть интересные рецепты, указанные в начале статьи!
Подписывайтесь на нас в социальных сетях — через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.
Популярные разделы сайта:
Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.
Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.
Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.
В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.
Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.
По материалам ribalka-vsem.ru
2 рецепта из головы и из филе для приготовления в домашних условиях пошагово вкусное первое блюдо без запаха с пшеном, сколько варить и какая калорийность из копченой рыбы
Содержание статьи
Уха из сома – отличное жидкое блюдо, способное не только быстро насытить, но и ускорить выздоровление получше всякого бульона. Этими свойствами юшка обладает благодаря жирности рыбы, которая почти не имеет костей и широко применяется в кулинарии. Но многие хозяйки, даже не задаваясь вопросом, а можно ли варить уху из головы, выбрасывают ее, считая, что там нет ничего съедобного. Оказывается, все совсем не так, и если убрать кости, то в голове наберется достаточно много сочного нежного мяса. Далее рассмотрим, пошаговый рецепт ухи из сома с фото, повторить который сможет любой желающий в домашних условия.
Сколько варить
Если вас интересует вопрос, сколько варить сомовью голову для ухи, то это не займет более 40-50 минут. Перед этим голову необходимо освободить от жабр и глаз, после закипания убрать пену, варить до готовности.
Как варить без запаха
Чтобы сварить рецепт супа без запаха, необходимо тщательно выпотрошить тушку, помыть, порезать на порционные кусочки, сбрызнуть лимонным соком или натереть столовым уксусом (9%). В этом случае рецепт получится без запаха тины.
Уха из сома (филе)
Порций: 6.
Время: 1 час 20 минут.
Калорийность на 100 грамм: 116,5 кКал.
Ингредиенты для приготовления:
1 сомовья тушка;
5 картофелин;
4 томата;
1 лук-репка;
1 болгарский перчик;
0,5 лимона;
2 лаврушки;
3-4 веточки петрушки;
3 л водичички;
немного черного перца и поваренной соли.
Сварить уху в домашних условиях очень просто. Сом для ухи может быть свежим, охлажденным или замороженным. Готовить уху, начинаем с разделки тушки. Отрезаем голову и хвостовой плавник, вынимаем внутренности, потрошим рыбину. Тушку нарезаем на порционные кусочки, отделяем филе. Солим его, перчим по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком.
Тем времен чистим, нарезаем картофель на средние кубики. Отправляем в кипящую воду вариться до полуготовности. Тем временем чистим, режем кубиками луковицу, а томаты разрезаем на несколько долек. Болгарский перчик очищаем от семян. Нарезаем кубиками.
К полуготовому картофелю закладываем порезанный лук, лаврушку. Через 5-10 минуток кладем в рыбный суп перец с помидорами. Варим блюдо 5 минут, вынимаем лаврушку, а филе добавляем. Готовим уху еще 20 минут. При подаче посыпаем уху рубленой петрушкой.
Очень вкусная пикантная получается ушица из копченого сома с пшеном.
Уха из головы и хвоста сома
Порций: 3-4.
Время: 1 час.
Калорийность на 100 грамм: 104,4 кКал.
Ингредиенты для приготовления:
голова, хвост сома;
4 картофелины;
1 морковка;
1 головка репчатого лука;
1 лаврушка;
1 пучок петрушечки;
2 л водичики;
по 1 ч.л. поваренной соли и черного перчика.
Пошаговая инструкция:
Тщательно моем голову и хвост. Из головы вынимаем жабры, глазные яблоки, тщательно промываем. Складываем части в кастрюлю, где будет готовиться первое из головы и хвоста, заливаем водой, прогреваем до 100 градусов. Накипь с поверхности бульона обязательно снимаем. Чтобы убрать яркий рыбный запах, можно влить в бульон 50 мл водки.
Тем временем очищаем овощи. Мелко нарезаем лук, а картофель режем кусочками. Морковь трем на терке, пассируем на растительном масле вместе с луком до мягкости, чтобы рыбный суп из головы получился более ароматным.
Через 40-50 минут, когда части тушки сварились, вынимаем их из кастрюли. Бульон процеживаем, добавляем в него картофель, овощную поджарку. Варим до готовности картофеля.
Тем временем голову с хвостом разбираем, вынимая кусочки сочного мяса. Рыбку добавляем в уже готовое блюдо из хвоста вместе с лавровым листом и рубленой петрушкой.
Как видите, уха из хвоста простое блюдо и получится дома у любой хозяйки.
Приятного всем аппетита!
Рагу из головы сома — острое блюдо из морепродуктов в креольской креольской культуре.
Рагу из головы сома: головы сома, плавающие в насыщенном креольском красном соусе. (Все фотографии предоставлены Джорджем Грэмом)
Свежим прохладным пятничным утром по пути в Юнис, штат Луизиана, чтобы запастись моей любимой чесночной колбасой в коптильне моего друга Кермита Лежена, я проехал мимо небольшого рынка на шоссе, ведущем на запад от Опелусаса. Я не думал о морепродуктах, но мое внимание привлекла красочная вывеска на здании.Я сделал разворот, чтобы сделать быстрый снимок.
На этом маленьком рынке, расположенном в Опелусасе, есть все.
Я сделал несколько снимков, когда дверь распахнулась, и из нее вышла очень привлекательная дама в розовых резиновых сапогах с широкой улыбкой и пытливым взглядом. Я собирался встретиться с Шэрон Себастьен, владелицей Sebastien’s West End Seafood (дорогу см. На странице «Лица и места»).
Когда я сказал ей, кто я такой, меня пригласили зайти внутрь и больше узнать о ее мире морепродуктов.Когда я с трепетом смотрел на классную доску на стене, я был в раю. Гоу, сарган, щелкающая черепаха (живая и одетая), ключица, лягушачьи лапки, аллигатор и раки — вот лишь некоторые из основных предметов в списке продуктов. И, конечно же, сом. Много сома.
Плывет он или ползает, его можно найти в Вест-Энде.
Больших голубых, плоскоголовых и канальных кошек вылавливают в дикой природе в бассейне Атчафалая и направляют к Себастьяну, где их разрезают и нарезают кубиками множеством разнообразных способов.Домашние повара покупают эти нарезки по множеству любимых рецептов: кусочки жарятся для получения наггетсов, филе чернеют, а сомы без кожицы становятся деликатесом на каждом обеденном столе. Но голова сома предназначена только для знающих людей. Те, кто знает об этом домашнем рецепте рагу из головы сома.
Сом очищенный на льду; необходимо для моего рагу из головы сома.
Там, где большинство выбрасывают голову большого 5-фунтового сома, в креольской культуре они оказываются в черном железном горшке с тушеной головой сома.После снятия шкуры и потрошения с рыбы удаляют голову и очищают ее. Трой Девиль, торговец рыбой в «Себастьяне», включает ленточную пилу и снимает переднюю половину головы от глазниц до рта и усов. На мясистой структуре скелета остались белые чешуйчатые кусочки щеки, прилипшие к одной большой головной кости — все они предназначены для приправленного тушения в остром, красном, томатном соусе с добавлением кайенского перца. Это рагу из головы сома стоит всего 1,39 доллара за фунт. Поданный на холме белого риса вместе с буханкой хрустящего французского хлеба, вы отправляетесь в рай для сомов.
Очищенные и нарезанные ломтиками головы сома сочетаются с обычными ингредиентами в необычном креольском блюде под названием Рагу из головы сома.
½ стакана измельченного красного болгарского перца
1 столовая ложка измельченного чеснока
½ стакана нарезанной плоской петрушки
1 стакан нарезанной колбасы андуй
1 столовая ложка концентрата рыбного бульона или 2 стакана бульона из морепродуктов
1 стакан сухого белое вино
1 банка (28 унций) целых очищенных помидоров
1 банка (10 унций) мягких нарезанных кубиками помидоров и зеленого чили, осушенных, например, Ro-Tel
1 банка (6 унций) томатной пасты
2 столовые ложки темного руса, например Rox’s Roux
2 лавровых листа
1 столовая ложка кошерной соли
1 столовая ложка белого перца
1 чайная ложка кайенского перца r
½ чайной ложки хлопьев красного перца
1 чайная ложка сахара
2 ломтика лимона
2 фунта сомовых голов
4 стакана вареного длиннозерного белого риса, например Supreme
½ стакана ботвы зеленого лука
Инструкции
Добавьте масло в чугунную кастрюлю с крышкой на среднем или сильном огне.Добавьте лук, сельдерей и болгарский перец и обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным, примерно 5 минут. Добавьте чеснок, петрушку и колбасу и готовьте 3 минуты. Растворите концентрат рыбного бульона в 2 стаканах холодной воды и добавьте в кастрюлю. Добавьте вино, помидоры, Ro-Tel и томатную пасту. Перемешайте и доведите до кипения.
Уменьшите огонь до кипения и добавьте соус ру и лавровый лист. Приправить солью, белым перцем, кайенским перцем, хлопьями красного перца и сахаром. Добавьте ломтики лимона.Накройте крышкой и дайте вариться на плите 30 минут.
Откройте крышку и перемешайте, затем краем ложки разбейте все большие куски целых помидоров. Добавьте головы сома и залейте их соусом. Дать вариться на медленном огне еще 30 минут.
Поднимите крышку и убедитесь, что сом нежный и легко отделяется от кости. Если нет, дайте ему вариться еще 10-15 минут до готовности. Попробуйте соус и отрегулируйте приправу по своему вкусу.
Подавать в мисках с вареным белым рисом и украсить зеленым луком.Подавать с хрустящим французским хлебом и острым соусом.
Примечания
Если у вас нет голов сома, вы можете заменить их толстым филе, стейками или целиком сома (очищенным и очищенным от кожи). Не стесняйтесь использовать купленный в магазине ру или приготовить его по рецепту Rox’s Roux здесь.
3.5.3217
Единственное, что лучше большой тарелки тушеной головы сома, — это вторая миска.
ВАШЕ МЕСТО ЗА СТОЛОМ: Если вам нравится эта история приготовления каджунских блюд и рецепт каджунских блюд, примите мое личное приглашение подписаться, указав свой адрес электронной почты внизу или вверху справа на этой странице.Это быстро и безболезненно. Вы получите уведомление по электронной почте и будете первым, кто узнает, когда будут добавлены новые истории приготовления каджунских блюд и рецепты каджунских рецептов. Спасибо, Джордж.
рыбьих голов: вкусно, но выброшено
У американской кухни любопытные отношения с рыбой.
Как и большинство продуктов питания, регион и культура во многом определяют, что мы считаем подходящим к столу, а что несъедобным. Мы стонем при мысли об опаленном филе черной трески, но вздрагиваем при мысли о его мордочке на нашей тарелке.Мы наслаждаемся золотыми кусочками жареного во фритюре сома »« усатым донным падальщиком »,« но нас отталкивает скромный карп, образ жизни которого почти идентичен. Фактически, наши обычные американские виды карпа ценятся и как спортивная рыба, и как источник пищи в Азии и Западной Европе. Но здесь, в США, карпа не только почти не встречается в меню, но и чаще всего он служит мишенью для плавания для рыбаков, которые, в лучшем случае, используют туши как удобрение. Голова рыбы страдает аналогичным произвольным предубеждением, поскольку мы избегаем всех частей, кроме безликого филе.И даже в этом случае кулинарные возможности, которые мы представляем для этого филе, по-прежнему ограничены: на ум приходят выпечка, жарка во фритюре или на сковороде.
В итоге мы тратим много съедобной рыбы и ее частей.
Это все говорит о том, что мы в конечном итоге тратим много съедобной рыбы и ее частей. Я полагаю, в этом есть много чего. Наша культура обычно отвергает то, что выглядит слизистым, а рыба действительно более тонкая, чем корова. Некоторым сложно вырывать изо рта мелкие кости.Для других само название рыбы (патагонский клыкач) может быть настолько психологически неприятным, что возникает необходимость в новом, более съедобном названии (чилийский морской окунь). Наконец, приготовление целой рыбы с неповрежденными головами может быть устрашающим делом, поэтому мы создаем дистанцию, разрезая и нарезая ломтики, пока не останемся без анонимных бока только постного филе.
Это упражнение в экстремальной расточительности особенно актуально среди легионов спортивных рыбаков, которые, как и я, стараются принести домой дневной улов.Но независимо от того, склонны ли мы к пресноводным или морским видам, предубеждение против каждой части рыбы, кроме филе, превосходит соленость и состояние в равной степени. Я видел груды сверкающих голов голубых рыб, обреченных на свалку после дневной поездки от берега Нью-Джерси, и я видел ведра с краской, полные голов краппи, брошенные в леса Северной Каролины для бездомных кошек и енотов. Я был свидетелем массовых уловов полосатого окуня в заливе Сан-Франциско, бесцеремонно обезглавленного и разделанного на филе, а затем с несчастным видом стоял рядом, наблюдая, как люди бросают пластиковые баки с головами обратно в холодную океанскую воду.
Чтобы устроить настоящее шоу, зайдите на бульвар Бискейн в Майами, когда во второй половине дня возвращаются чартеры спортивной рыбалки и первые товарищи бросают отброшенные рыбьи головы на килограммы обратно в кишащую тарпоном пристань. Высокая драма.
Я тот парень, который приходит в эти места с кулером, полным льда, и пригоршней долларовых купюр. Вы тоже могли бы быть.
Рассмотрим голову рыбы
Рассмотрим голову рыбы. В отличие, скажем, от куриной головы, большая часть чистого веса рыбы (в большинстве случаев) приходится на ее голову.Мясо может быть в изобилии заправленным в воротник и вокруг него, в щеках и на лбу. Выбросьте его, и вы потеряете значительную часть своего улова. Не обращайте внимания на это на рынке, и вы потеряете одну из лучших сделок в городе. Больше всего аромат в голове рыбы. Вкус, какой вы не поверите.
Свежая рыба — это одновременно и радость, и привилегия, поэтому нельзя упускать короткое время, чтобы насладиться таким качеством.Это включает голову.
Хорошая новость в том, что список выражений лица, доступных рыбам, не впечатляет. В общем, рыбы не умеют моргать или плакать, и кажется, что они не могут избавиться от случайного рождения, которое принесло им улыбку или хмурый взгляд. Кроме того, они не пискут. Хотя всегда есть исключения из правил, эти исключения больше похожи на статистические выбросы. Другими словами, рыба обычно кажется кататонической, живой или мертвой.
Плохая новость в том, что рыба разлагается.Быстро.
Как и все морепродукты, я делю рыбные головы на две категории: свежие (возраст менее 48 часов) и несвежие (выдержанные более 48 часов (или замороженные). Оба продукта съедобны, если с ними правильно обращаться, но эти категории являются строгими. . Рыба, которую недавно поймали, легко, если ее немедленно заморозить. Многие люди, однако, не знают, как определить признаки свежести в рыбе, и это особенно верно, если рыба, которую вы покупаете, нет головы. Избегайте этой ловушки.
Большинство торговцев рыбой продадут вам голову за гроши за доллар, если не отдадут вам сразу.Но здесь очень важно быть избирательным.
Проверка на свежесть начинается с ключа от дома в ваших пальцах и готовности появиться у торговца рыбой, как если бы вы были криминалистом в государственном бюро расследований. Сначала внимательно изучите глаза рыбы. Яркие, ясные, выпученные глаза означают свежесть. Со временем глаза мутнеют, становятся сухими и начинают снова погружаться в глазную полость. Встречайте этот обвиняющий взгляд своим собственным, и если у вас есть проблемы с зрительным контактом, сейчас самое время поработать над этим.(Когда глаза становятся мутными, наступает время консервации — это совсем другая история.)
Удовлетворившись глазами рыбы, достаньте из кармана ключ и поднимите жаберную крышку (жаберную крышку). Вы не должны ощущать сопротивления, когда смотрите на жабры внизу. Жабры живой рыбы рубиново-красные, а затем они становятся коричневыми. Чем краснее, тем свежее.
Прежде всего, если воняет, бегите.
Глазурь терияки.
Покрытие лосося ошейником.
Голова остекленная.
Приготовление больших рыбных голов
Головы большего размера, такие как лосось, полосатый окунь, красный барабан, морской окунь и тунец, требуют иной подготовки, чем маленькие головы. Для этих более крупных видов головы могут стать пищей для самих себя.
Пожалуй, самая известная часть головы рыбы — это ошейник. Это малоизвестная жемчужина рыбы, которую повара оставляют для себя и своих друзей после того, как остальная рыба будет продана их клиентам.Ошейник — это сочный, нежный и ароматный клин, который находится в пространстве между грудными плавниками и жаберной крышкой. Японцы называют эту часть желтохвостого тунца «Хамачи кама», и если вы найдете японского повара, который приготовит ее для вас, вас ждет угощение.
Поскольку линия филе начинается за грудными плавниками, на голове рыбы будет два ошейника. Если у вас достаточно большая голова рыбы, ее следует отрезать и оставить для специальной обработки. Начните с удаления жабр, а затем отделите два воротника от остальной части головы.Тщательно промойте эти воротнички и вытрите насухо. Остальная часть головы может быть разделена или оставлена целой, опять же, в зависимости от размера и вида головы.
В отличие от филе, большая рыбная голова почти сделана для гриля. Он легче отрывается от решетки, а кости и коллаген в черепе защищают нежное мясо от пережаривания на прямом огне. Точно так же работает поджаривание. Конечно, целые головы, приготовленные на пару, можно заправить сытными пикантными соусами, которые особенно хорошо сочетаются с азиатскими вкусами и блюдами Юго-Восточной Азии.В качестве альтернативы, поставьте одну из этих больших голов носом вверх на тарелку после запекания в духовке в течение часа, сверху полейте свежим соусом песто и посыпьте помидорами черри, сбрызнутыми оливковым маслом.
Рецепт
Ошейник из лосося на гриле с лимонной глазурью Терияки
Состав: Два ошейника из свежего лосося Лаймовая глазурь терияки ½ стакана соевого соуса 1 стручок свежего имбиря, тертого 1 зубчик чеснока, тертый 2 ст. саке сухое 2 ст. мирин 3 ст. коричневый сахар 1 лимон, нарезанный 1/4 дюйма.раунды
Указания 1. Смешайте соевый соус, имбирь, чеснок, саке, мирин, ломтики лайма и коричневый сахар в небольшой кастрюле соуса и доведите до кипения. 2. Уменьшите огонь до кипения и уменьшите наполовину. 3. Смажьте ошейники лосося глазурью терияки, затем поместите на гриль кожицей вниз на 5 минут. 4. Переверните воротнички, снова смажьте глазурью и готовьте еще 5 минут. Украсить дольками свежего лимона.
Приготовление маленьких рыбьих голов
Для мелких видов головы идеально подходят для бульонов и бульонов для супов и рагу.Их можно осторожно варить с ароматическими веществами, травами и вином, процедить и добавить, чтобы придать сочность и насыщенность жидкостям и соусам для тушения. Всем известно, что секрет умопомрачительной похлебки из моллюсков — в роскошном рыбном бульоне, и это абсолютный рекорд. Маленькие головки могут не быть привлекательными центральными элементами, как их более крупные коллеги, но они могут придать глубину и насыщенность карри и соусам на основе томатов. Только помни о костях.
Мне нравится думать, что вкус говорит сам за себя. Но все мы знаем, что это неправда.Сначала мы едим глазами, даже если едим, то есть сначала глазами. Итак, я понял. Съесть голову животного не для слабонервных и может бросить вызов нашим самым стойким культурным пристрастиям. Он первобытный, сырой, и лабиринт в виде черепа рыбы не всегда поддается ширине вилки. Но будь вы школьным чирлидером или опытным рыболовом, рыбьи головы всегда под рукой. Заставьте их посчитать. Знакомство с рыбьей головой означает, что вы сможете насладиться забытыми дюймами свежих морепродуктов, которые иначе были бы недоступны, или вы можете свести к минимуму альтернативные издержки, когда вы будете смотреть на вас из кучи выброшенных рыбьих голов, измеряемых деньгами или минутами.
Итак, готовы ли вы смотреть в глаза или предпочитаете хорошую маскировку, помните, что все это в вашей голове, и рыба тоже.
Рецепт
Бульон из рыбьей головы из белого окуня
Состав: 5 фунтов. Голова белого окуня очищенная 10 ст. несоленое масло 2 средних лука, нарезанных на четвертинки и очищенных от кожуры 4 стебля сельдерея, крупно нарезанного 2 средние моркови, крупно нарезанные 3 зубчика очищенного чеснока 2 сушеных лаврового листа ¼ Чашка плоской петрушки (листья и стебли), крупно нарезанная 8 веточек свежего тимьяна 2 ст.Черный перец ¼ Чашка белого сухого вина 2 литра воды
Инструкции 1. Растопите одну палочку сливочного масла в большой кастрюле, затем обжарьте рыбьи головы в течение 10 минут на среднем или сильном огне. Снять с огня и отставить. 2. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла, затем добавьте оставшиеся сухие ингредиенты в кастрюлю, часто помешивая до появления аромата. 3. Добавьте белое вино и воду, затем доведите до кипения. 4. Варите на медленном огне 30 минут, снимая пену с поверхности. 5. Протяните через мелкоячеистый фильтр. Хранить в холодильнике 3 дня или заморозить 2 месяца.
Примечание. При жарении рыбьих голов сначала получается более светлый бульон.
Жареный сом, How To Fry Catfish, Whats Cooking America
Жареный сом считается квинтэссенцией южного блюда наряду с южным жареным цыпленком, сладким чаем и щенками. Когда-то считавшиеся «пищей для бедных», повара по всей стране теперь изобретают новые способы приготовления и употребления этой рыбы.
В маленьких городках на юге в меню есть жареный сом. Большинство городских жителей никогда не пробовали хорошего сома и склонны презирать его как рыбу с низким социальным статусом. но сельские любители рыбы, особенно в южных штатах, обожают сладкий вкус сома. Это самая популярная американская рыба. Сом можно использовать в любом рецепте, требующем нежирной белой рыбы, но большинство южан предпочитают его вывалять в кукурузной муке и жареные. На Юге считается абсолютной необходимостью подавать хушпуппи с жареным сомом, а также с салатом из капусты и кетчупом.
О соме: На сома некрасиво смотреть, с его странными усами и большими открытыми ртами, но красота не важна, когда дело доходит до выбора ароматной рыбы. Кожа сома похожа на кожу угря, она толстая, скользкая и прочная. Перед приготовлением со всех сомов нужно снять шкуру. Самый простой способ снять шкуру с сома — это прибить голову мертвой рыбы к доске, удержать ее за хвост и снять шкуру плоскогубцами.
Канальный сом разводится в Миссисипи, Луизиане и Арканзасе. Миссисипи — ведущий мировой производитель сома, выращенного в понг. Из всех сомов, выращиваемых в Соединенных Штатах, 80 процентов поступает из Миссисипи, где более 102 000 акров отведены под фермы по выращиванию сома. Округ Хамфрис, штат Миссисипи, производит около 70 процентов сома, потребляемого в Соединенных Штатах, и имеет под водой более 30 000 акров.
Город Бельзони в графстве Хамфрис называют мировой столицей сома.«Каждую весну улицы центра Бельцони превращаются в большой карнавал во время Всемирного фестиваля сома. Отчасти из-за своей репутации мероприятия, ориентированного на семью, Всемирный фестиваль сома получил несколько наград, в том числе «100 лучших мероприятий в Северной Америке» и «20 лучших мероприятий на юго-востоке».
Сом запеченный в фольге в духовке
Delicious Сом запеченный целиком запеченный в духовке менее чем за 30 минут. Нежная слоеная рыба получается такой богатой ароматом, лимонной и сочной.
Я большой любитель готовить дома свежую рыбу и вообще люблю все морепродукты. После переезда из Сан-Франциско стало труднее достать свежую (особенно целую) рыбу в магазине или на любом рынке.
Где купить сом целиком (не филе)
Я нашел способ и начал заказывать его онлайн прямо на рыбном рынке Нью-Йорка Фултон. Я не сотрудничаю с ними, просто делюсь рецептами, где беру рыбу и морепродукты.
Многие азиатские рынки продают целого сома, обычно свежего и не замороженного.Я заказал свой онлайн, и его доставка заняла два дня.
Замороженное филе сома также широко популярно, и оно очень вкусное
Как приготовить сома целиком в духовке
Так что сома — очень простая в приготовлении рыба. У него нет чешуи и почти нет костей. Так что подготовка перед приготовлением минимальна.
У рыбы будет много слизи, поэтому убедитесь, что она хорошо вымыта. Вы можете попробовать промыть его лимонным соком, это, предположительно, поможет.
Я люблю готовить целого сома очень просто. Вымойте лимон и нарежьте тонкими ломтиками. Сделайте в рыбе несколько неглубоких надрезов. Не прорезайте это!
Теперь пришло время маринада или, как я его называю, «мокрого втирания». Ингредиенты очень простые, и они, вероятно, уже есть у вас на кухне. Смешайте вашу любимую горчицу , соевый соус и сметану или майонез .
Натереть полученной смесью рыбу, втирать в прорези и внутрь рыбы. Если есть время, поместите сома в холодильник, чтобы он замариновался.Если нет, то сразу приготовьте, все равно будет вкусно.
Подготовьте овощи, которые вы используете. Я использовала лук, помидоры и кабачки или итальянскую тыкву.
Сначала нарежьте цуккини тонкими ломтиками прямо на форму для выпечки, которую вы используете. Я использую для этого мандолину. Только обязательно используйте специальную защитную перчатку или держатель.
Затем нарежьте помидорами и луком . Помидоры лучше нарезать ножом вручную.Мандолина может просто нарезать их тонкими ломтиками и превратиться в пюре. Лук нарежьте как можно тоньше.
Расставить форму для запекания. На дно выложить овощи (они уже должны быть), сбрызнуть оливковым маслом и посыпать солью и перцем. Сверху выложить целого сома. Накрыть фольгой и запечь. За несколько минут до готовности снимите фольгу. Это поможет с этим красивым цветом.
Это рецепт кето
Да, это так! Сом от природы кето-диета, как и овощи, которые я использую в этом рецепте.Кабачки, помидоры и лук безопасны для кето или низкоуглеводной диеты. Маринад также содержит очень мало углеводов, поэтому вы можете использовать абсолютно все ингредиенты в этом рецепте.
Еще рецепты ужинов из морепродуктов:
Доходность: 4
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут
Вкусный запеченный сом, запеченный в духовке менее чем за 30 минут.Нежная слоеная рыба получается такой богатой ароматом, ароматом лимона и сочностью .
Состав
1 сом целиком *
1 кабачок
2 помидора
1/2 луковицы
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка зерновой горчицы
2 столовые ложки сметаны
1/2 лимона
Инструкции
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Вымойте все овощи. Нарежьте их ножом или мандолиной. Попробуйте нарезать лук и цуккини очень тонкими ломтиками, но не слишком много помидоров. Выложите нарезанные овощи на глубокий противень. Это будет наша вегетарианская подушка.
Помой сома. Очистите его очень хорошо, потому что у сома много слизи и он может быть очень слизистым *. Сделайте в соме несколько непропускных надрезов, почти до позвоночника.
Сделайте маринад. Смешать соевый соус, горчицу и сметану и натереть им сома, стараясь, чтобы маринад попал в прорези и внутрь полости.
Нарежьте лимон очень тонкими ломтиками и воткните ломтики в надрезы. Положите рыбу поверх овощей. накройте форму для запекания фольгой и поставьте в духовку примерно на 20 минут. Затем снимите фольгу и дайте вариться еще 10 минут.
Банкноты
Сом, который я использовал, весил около 5 фунтов.
* Если слизь не отходит легко, попробуйте натереть рыбу лимоном. Обычно это помогает.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1 Количество на приём: Калории: 96 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 27 мг Натрий: 311 мг Углеводы: 7 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 9 г
Канальный сом
Канальный сом [Ивовый сом, Сом с раздвоенным хвостом, Скрипач, Пятнистый сом, Ictalurus punctatus ]
Этот сом произрастает в Северной Америке к востоку от Скалистых гор, за исключением
восточная прибрежная равнина к северу от Флориды.Он колеблется от юга Канады до
на северо-востоке Мексики и был завезен в реки Рио-Гранде, Пекос
и некоторые реки в Калифорнии. Канальная кошка считается лучшей едой
сом в Северной Америке и является одной из самых популярных спортивных рыб.
Разведение сома — крупная отрасль в США и Каннском кошке.
доминирует. Большинство канальных кошек выращивают (и едят) в южных регионах.
Штаты, но широко доступны как в свежем, так и в замороженном виде филе.Этот
рыба может вырасти до более чем 50 фунтов, но фотообразец весил 4 фунта
1-3 / 8 унций (очищено на заводе) и имел длину 24 дюйма. У сома нет
весы удобные для приготовления, но значит не кошерные.
Наблюдательные евреи и мусульмане должны вместо этого использовать карпа и бороться с
шипы.
Подробнее о семействе сомов .
Сом особенно популярен в кухнях Мексики и США.Южная, Юго-Восточная Азия и другие районы с крупными реками. Вкус мягкий, но
отличительные, и некоторые утверждают, что им это не нравится, но их меньше
люди, которым это очень нравится. Жареный на сковороде или во фритюре может быть более приемлемым
чем пашот или запекание тем, кто думает, что им не нравится сом — или вам
можно использовать более мягкий вьетнамский сом и называть его Basa или Swai — они
никогда не знать.
Приготовление:
Белая мякоть сома остается довольно плотной и
не расслаивается при умеренном приготовлении, поэтому это хорошая рыба для супов
и рагу.Во многих этнических рецептах используется небольшой сомик, который просто нарезается на кусочки.
Сегменты размером от 1 до 1-1 / 2 дюйма без кожи. Филе можно разрезать на кусочки от 1 до 1-1 / 2 дюйма.
куски.
При добавлении сома в суп или тушеное мясо его следует употреблять только в
последние 10 минут или около того. Крупный сом, такой как на фото, может
нужно не менее 15 минут. Хорошо перемешайте при добавлении и избегайте
чрезмерное перемешивание после этого, чтобы он не распался.
Для жарки на сковороде вы, вероятно, захотите использовать сома меньшего размера, потому что
большие могут быть довольно жесткими.Филе сома можно жарить на сковороде
«кожа на», но кожа немного сжимается, и вы можете захотеть забить ее
продольно, чтобы предотвратить скручивание. Помните, когда жарят филе сома на сковороде,
сом не легко отслаивается. Если это большой сом, предоставьте ножи для стейка.
чтобы разрезать его на тарелке, это будет немного сложно. Филе
будет немного сжиматься, становиться толще, поэтому жарить нужно достаточно медленно
готовить полностью.
Покупка:
Самое замороженное филе сома здесь, в Лос-Анджелесе.
Анхелес теперь вьетнамцы (tra / basa / swai), но весь канал
Сом широко доступен на льду почти на всех этнических рынках.Жить
канального кота можно встретить в цистернах на крупных азиатских рынках.
Чешуя:
У сома чешуи нет, но она покрыта
защитная слизистая, что делает их чрезвычайно скользкими. Особенно если вы
собираетесь использовать рыбную шкуру — вы можете начать, сдвинув ее в раковину
и протерев его средством для мытья посуды или бытовым чистящим средством, затем
тщательно промыть. Я обычно использую одно из очищающих средств на основе апельсиновой корки /
обезжиривающие жидкости.
Clean:
Много сома продано в Северной Америке.
очищен на заводе, но жабры все еще могут быть вместе с жесткими
плавательный пузырь, и кровь работает над ним.Продается изрядная сумма
тоже неочищенный. Чистка несложная, хотя полость тела
довольно большой.
Голова:
У этих сомов тяжелые, бронированные головы и
Вверху головная кость простирается до заднего конца спинного плавника.
Чтобы удалить голову, начните V-образный надрез сзади спинного плавника.
вперед, ощупывая край кости. Когда встаешь возле головы,
вам придется резко повернуть вниз, пройдя за жесткую грудную клетку
плавники.Разрежьте позвоночник изнутри, чтобы освободить голову.
Сома редко готовят в лоб, но если голова используется для супа
шток, нужно удалить жабры. Самый простой способ — за головой
был удален. Отрежьте под подбородком, чтобы освободить воротник, затем согните его.
назад, чтобы обнажить жабры. Одни тянуть со стороны головы, другие — со стороны
сторона воротника.
Филе:
У сома большие упорядоченные кости, поэтому их можно
филе относительно легко после снятия кочана.Нарезка филе
немного отличается от большинства рыб. Ребра короткие, жесткие и
почти прямо горизонтально от позвоночника. Сначала отрежьте юбку
прямо на кончиках ребер. У вас будет два треугольных куска
плоть и кожа. Начинайте нарезать филе как обычную круглую рыбу (подробности
на нашей модели для очистки и филетирования круглой рыбы стр.). Когда филе освободится, кроме ребер, поверните
филейный нож почти под прямым углом и обрезать до кончиков
ребер.
Юбка на филе сома достаточно мясистая, но ее лучше всего использовать.
отдельно от основного филе. Внутренняя мембрана слишком тонкая, чтобы
удалить, но сжимается и скручивает юбку, если не надеть ее
продольно перед жаркой. Это хорошо для супа или тушеного мяса, а если вы оставите
кожа на нем уравновесит мембрану, и кусок не будет сильно скручиваться.
Куски
и Стейки: Маленький сом, до
до 3-1 / 2 фунта, часто просто разрезают крест-накрест на сегменты примерно от 1 до
1-1 / 2 дюйма длиной для использования в супах и тушеных блюдах с неповрежденной кожей и костями.Это делается по многим этническим рецептам. Острый как бритва китайский тесак
идеально подходит для этого, размещается там, где вы хотите разрезать и пробивать
молотком с мягким торцом.
Кожа:
Кожа сома мало усыхает при варке и
не имеет сильного или неприятного привкуса, поэтому его оставляют для многих целей,
в том числе супы. Кожица достаточно прочная, поэтому легко снимается
Метод длинного ножа и разделочной доски, но
нож следует держать под несколько большим углом, чем для большинства рыб
избегать соприкосновения мякоти с кожей.
Улов:
У сома неплохой урожай для филе, 4
фунт 1–3 / 8 унции (очищенной на заводе), рыба на фото принесла 2 фунта
3-5 / 8 унций филе с кожей (55%). Скиньте это было 1 фунт 14 унций
(46%) и без юбки 1 фунт 12 унций (43%).
Типичная неочищенная рыба меньшего размера, 16-1 / 4 дюйма, 1 фунт 9-1 / 2 унции,
был очищен 1 фунт 6-5 / 8 унций (89%). Эта рыба принесла 10-7 / 8 унций.
филе с кожей (48% от очищенного веса).Не считая юбки,
это было 8-7 / 8 унций (39%). Филе без кожи (не считая юбки,
трудно снять шкуру) было чуть больше 7-5 / 8 унций (34%).
Наличие:
Из головы, костей и плавников можно сделать
легкий рыбный бульон, обычно для приготовления блюд из сома и не часто используемый в качестве
общий запас. Подробности смотрите в нашем Рыбный запас стр. sf_catabz * 0
Вот несколько из десятков популярных рецептов сома.
семейств сомов и около 2000 видов. Большинство видов обитает в пресноводных средах обитания, но некоторые виды, принадлежащие к семействам Aiiride и Plotosidae, также могут быть найдены в морской воде.Сом имеет много разных форм и расцветок, поэтому есть и бронированные, и голые. У некоторых семейств сомов нет зубцов, но у них все же есть особенности сома, такие как характеристики черепа и плавательного пузыря. Одна из главных особенностей сомов — отсутствие чешуи. Почти у всех видов сомов на задних грудных плавниках находится сильный, костянистый ведущий луч, через который они могут доставить жалящее вещество, если почувствуют раздражение.Семейства сомов можно найти по всему миру в пресной или морской воде. Размер рыб также различается в зависимости от среды обитания и кормовой базы.
Сом — одна из самых уникальных рыб, с которыми вы можете встретиться благодаря своим особенностям. Всего существует 6 видов сома, в том числе:
Канальный сом — Канальный сом (Ictalurus punctatus) : Этот тип сома растет в больших реках и ручьях и предпочитает глубокие воды с подстилкой из песка или гравия.Они также предпочитают озера в качестве среды обитания, и водоемы и пруды им тоже подходят. В дополнение к этим различным условиям они также переносят стоячую воду.
Белый сом — Белый сом (Ameiurus catus) ‘ предпочитает более медленные ручьи. Еще им нравятся речные заводи, пруды и водохранилища. Они также устойчивы к иловым пластам наряду с высокой соленостью.
Плоский сом — Плоский сом (Pylodictis olivaris) : Эти сомы часто встречаются в больших реках.Они способны выжить в медленно текущих ручьях.
Голубой сом — Голубой сом (Ictalurus furcatus) : Этот сом похож на канального сома. Встречается в крупных реках и в нижних частях притоков. Кажется, этот сом предпочитает четкие и быстрые движения. Они предпочитают грядки из песка или гравия.
Коричневый бык — Коричневый бык (Ameiurus nebulosus) : Эти сомы способны обитать как в неподвижных, так и в медленно текущих водах. Как правило, они предпочитают теплую воду в озерах, водохранилищах, прудах, крупных реках и медленных ручьях.В дополнение к этому, эти сомы способны жить в илистых местах с песчаными или гравийными пластами.
Желтая бычья голова — Желтая бычья голова (Ameiurus natalis) : Эти сомы проникают в районы с растительностью, которые могут быть в водохранилищах, прудах, медленных ручьях и мелководных озерах. Этот сом, как правило, очень толерантен к загрязненной воде. С точки зрения разведения, это крепкая пинта. Однако тогда безопасность употребления этой рыбы в пищу сомнительна. Вам нужно будет точно знать, где разводили эту рыбу.
У этих сомов есть сходство, но канальный сом, кажется, самый любимый. Этот вид сома в основном производится из-за спроса на него в США. Считается, что он очень питательный, и люди, очевидно, будут просить его по этой причине. Чтобы удовлетворить спрос, количество производителей увеличилось, и индустрия сома ежегодно получает прибыль.
Как вы можете заметить здесь, русловая рыба кажется наиболее подходящей для производства и употребления из всех сомов.Это потому, что эти рыбы хорошо растут в чистых условиях и в то же время выносливы. Их удобно производить и в целом они хорошо размножаются.
Среди многих других видов рыбы, которую готовят или даже содержат в качестве домашних животных, сом, по-видимому, занимает первое место в списках большинства людей. Сом действительно является одним из излюбленных видов рыб. Производство сома каждый год находится на высоком уровне, и в результате того, что эта рыба интересна, было открыто много ферм, чтобы удовлетворить спрос на сома.Также востребованы все виды сома. Люди, которые любят сома, склонны искать все доступные виды.
Фермерский сом сегодня является одним из крупнейших сельскохозяйственных продуктов США. В прошлом году (2005 г.) США произвели сома общим весом 600 миллионов фунтов. Они были произведены в общей сложности на 165 000 акров прудовой воды. Эти огромные цифры дают вам некоторое представление о масштабах производства сома. Кроме того, выращивание сома на фермах приносит 450 миллионов долларов в год.
Хотя другие виды сома легко разводить, канального сома считается самым простым в производстве.Легко размножается в подходящих условиях, но не размножается в отрастающих водоемах. Это позволяет производителям в значительной степени контролировать свое разведение. Наличие значительных рычагов воздействия на рыбу в проливе удобно, потому что эта рыба больше всего подходит для промышленного выращивания.
Другими важными характеристиками канального сома являются то, что он устойчив к плотным условиям и хорошо приживается в различных средах. Кроме того, его детеныши, называемые мальками, восприимчивы к искусственной пище.
Канальный сом и другие его виды считаются здоровой пищей. Спрос на эти продукты достаточно высок. Это потому, что это здоровый рыбный корм. Из-за спроса на эту рыбу возросла потребность в увеличении производства. Канальный сом тоже вкуснее, и его можно приготовить разными способами, чтобы получить отличное угощение. Их можно жарить, варить, готовить на гриле или даже запекать.
Благодаря различным способам приготовления этой рыбы производственные процессы распределяются таким образом, чтобы большее количество людей могло выращивать сома.Маркетинг используемых методов, а также идеи о сомах также были важны. Это позволило гораздо большему количеству людей получить представление о производственных процессах, а также дать людям представление о здоровом включении в свой рацион.
Организации, такие как Институт сома и другие, сыграли свою роль в продвижении сома. Несомненно, подобные организации, занимающиеся сомом, сделали многое для того, чтобы индустрия сома стала такой, какая она есть сегодня.
Чтобы купить сома, нужно знать несколько вещей об этих чудесных рыбках.Первое, что вам скажут: канального сома выгоднее всего покупать. Покупаете ли вы их для потребления или для разведения, вы должны знать, что канальный сом — лучший.
Если вы покупаете канального сома для разведения, вы должны знать, какая среда ему больше нравится и как он адаптируется к различным условиям. Если он находится в густонаселенной местности с идеальными условиями для размножения (температура), он будет хорошо размножаться. В отличие от этого, если вы не хотите, чтобы ваш сом быстро размножался, вам нужно будет сменить его среду на растущий пруд.Канальный сом не размножается в растущих прудах, и это даст вам значительный контроль над его скоростью размножения.
Что касается мальков, которые они производят, вам не нужно беспокоиться о том, будут ли они есть и доживут ли они до взрослого возраста. Это связано с тем, что они также легко потребляют промышленные продукты. Таким образом, можно ухаживать за молодняком и разводить больше канальных сомов. Не нужно слишком подробно описывать среду обитания и беспокоиться о кормлении этих рыб.
Покупая сома для употребления в пищу, вы должны знать, что эта рыба — одна из самых полезных для здоровья.Людям, которым необходимо включать в свой рацион низкокалорийные пищевые вещества, следует включать сома. В самом деле, они не должны включать никого, кроме канального сома.
Важно отметить, что вы можете быть уверены, что покупаете канального сома и знаете, что это безопасно. Это безопасно, потому что, скорее всего, он был выведен в безопасной и чистой среде. Это важно утверждать, потому что с таким видом сома, как Yellow Bullhead, который растет даже в загрязненных водах, вы никогда не знаете, на что вы остановились.Поэтому с точки зрения безопасности и хорошего вкуса сома лучше всего подойдет канальный сом.
Помимо понимания факторов, лежащих в основе сома, и того, на какой сом выбрать, когда вы хотите приготовить блюдо, вам нужно знать, какой размер вам нужен. Также важно знать их количество, и ваш рецепт также должен дать вам руководство. В дополнение к этому вам также необходимо знать о процедурах маринования и приправы для приготовления сома.
Так же, как и у других продуктов, сома нужно подготовить перед приготовлением. Когда вам нужно приготовить сома, необходимо выполнить несколько этапов подготовки. Способ приготовления сома зависит от того, какое блюдо вы готовите. Некоторые блюда требуют отдельного приготовления сома. В этом смысле обычное дело — отварить сома или запарить его. Однако есть и другие методы приготовления.
Один из способов приготовления сома — очистить внутреннюю часть кишки.Это наиболее частый шаг, и вы можете быть уверены, что внутренние части будут удалены, потому что там нет необходимого материала.
Помимо удаления кишечника и ненужных частей изнутри сома, выполняются и другие действия. Для приготовления некоторых блюд может потребоваться снятие кожи сома. Вдобавок к этому часто отрубают плавники. Голова часто не требуется, и с ней покончено. Однако иногда после удаления кишечника рыбу оставляют целиком.Начинку готовят из разных ингредиентов, в зависимости от готовящегося блюда, и эту начинку вставляют в рыбу целиком. Когда сома так фаршируют, это, скорее всего, запеканка, которую подают целиком на обед. Затем запеченную рыбу можно нарезать ломтиками.
Можно не только готовить сома целиком, но и варить его или готовить на пару. Некоторые блюда требуют приготовления на пару. Однако при этом также удаляются голова и плавники. Вдобавок к этому кожа.Для других блюд сома просто отваривают, а затем добавляют в другие смеси.
Помимо варки на пару, фарша и т. Д., Возможно, вам также понадобится правильно нарезать рыбу. Некоторые блюда нужно делать, когда рыба еще не приготовлена. Другие требуют, чтобы вы нарезали ее соломкой или кубиками, когда рыба была отварена или приготовлена на пару.
Для другого приготовления сома необходимо приправить рыбу перед варкой или приготовлением на пару. Это помогает закрепить аромат на некоторое время, прежде чем рыба будет приготовлена.
Блюда из сома можно приготовить различными способами. Следует соблюдать каждый процесс приготовления, чтобы блюдо было приготовлено именно так, как оно должно быть приготовлено. Процессы приготовления действительно важны, так как они улучшают вкус пищи.
Сом вкусная и питательная рыба. По этой причине они востребованы. Действительно, блюд из сома можно приготовить немало, и два из них приведены ниже.
Есть несколько методов хранения сома.Эти процессы учитывают, как долго сом может продержаться при разных способах хранения. Способ обращения с ними также важен для их эффективного хранения.
Начнем с того, что при первой покупке сома нужно следить за признаками его свежести. Это потому, что его стоит хранить только в свежем виде.
Во-первых, мякоть должна выглядеть свежей и влажной, без ощущения губчатости или сухости. Также запах сома не должен быть сильным. Конечно, избегайте сомов с резким запахом.Обычно сома оставляют на голове, и это позволяет видеть глаза. Если глаза ясные, значит, свежо. Если вы покупаете очищенного сома, убедитесь, что на нем нет синяков и следов.
Сырые продукты, такие как сырые сомы, нужно хранить и хранить в холодильнике очень осторожно, так как они содержат бактерии. Для эффективного и безопасного обращения с сомом:
Храните сома в холодильнике; Вам необходимо убедиться, что сом охлаждается при температуре 32–40º F. Вы должны следить за тем, чтобы замороженный сом был заморожен до тех пор, пока он вам не понадобится (храните его в морозильной камере при температуре 0 ° F).
Храните сырого и приготовленного сома отдельно, чтобы избежать заражения. Вам также необходимо стерилизовать область, над которой вы работаете, когда вы работаете между приготовлением и подачей на стол.
В частности, когда вы храните сома, убедитесь, что вы храните его в самой холодной из имеющихся порций. Вы можете приготовить и съесть сома не позднее, чем через 2 дня, если слегка охладить его. Если нет, заморозьте его как можно жестче. Также следует использовать сома в течение двух дней после разморозки. Также сразу после покупки сома следует хранить во влаго- и воздухонепроницаемой упаковке.
Сом, пожалуй, похож на другие виды мяса. За ним необходимо тщательно ухаживать в том смысле, что его следует мыть и замораживать в соответствующей упаковке. Если вы не будете хранить его должным образом, вы обнаружите, что он может быстро сгнить.
Морепродукты считаются одними из самых полезных для здоровья продуктов. Это связано с низкой калорийностью большинства рыб. Однако есть и другие морепродукты, обладающие высокой калорийностью. Сом для одного не отличается высокой калорийностью, а значит, употреблять его в целом может каждый.
Поскольку сом, как правило, похож на любую другую рыбу, уровень белка в нем такой же, как и у других рыб. Белое мясо рыбы считается питательным и содержит значительное количество витаминов A и D, кальция и других минералов. Чтобы быть более конкретным, следующие данные представляют интерес для изучения сома.
Сом, выращенный на ферме, 5 унций. при приготовлении на сухом огне содержит:
217 калорий
26,7 г белков
0,0 г углеводов
11.5 г жиров
0,0 г клетчатки
В дополнение к перечисленным выше питательным веществам сом содержит селен (20,7 мкг) и витамин B12 (4 мкг). В дополнение к ним он содержит калий (459 мг) и ниацин (3,6 мг).
В соответствии с количеством калорий, которое человек должен потреблять в день, и типом питания, который обеспечивает сом, включение этой рыбы в ваш рацион является наиболее важным.
Из сома можно приготовить прекрасные блюда, и действительно, есть ряд блюд, которые можно приготовить из него.Эту рыбу можно приготовить разными способами, а это значит, что их огромное разнообразие.
Помимо понимания факторов, лежащих в основе питания сома и того, на какой сом выбрать, когда вы хотите приготовить блюдо, вам нужно знать, какой размер вам нужен. Это потому, что питательная ценность будет соответствовать размеру рыбы. Ваш рецепт также должен дать вам руководство по этому поводу.
Так же, как и другие продукты, требующие процесса приготовления, сома также необходимо подготовить перед приготовлением.Когда вам нужно приготовить сома, необходимо выполнить несколько этапов подготовки. Способ приготовления сома зависит от того, какое блюдо вы готовите. Ваши методы приготовления также определяют, сколько питательных веществ вы добавляете в свою еду, и это связано с тем, что большая часть пищи нагревается в экстремальных процессах приготовления. Это еще одна причина, по которой используемые методы приготовления не должны быть слишком обширными, а их должно хватить только на то, чтобы приготовить мясо, которое вам нужно.Это поможет сохранить как можно больше питательных веществ, изначально содержащихся в соме.
Исследования питания сома [править | править источник]
О сомах известно несколько вещей. Мы уже знаем о питании, которое нам уже дает сом. Однако изучаются и другие вещи, например, типы жиров в соме. В дополнение к этому, проводятся дополнительные исследования возможностей различных видов рыб и того, какие питательные вещества они могут содержать.
Точно неизвестно, какого количества рыбы действительно достаточно в рационе человека. Поэтому умеренное количество считается приемлемым. В настоящее время ведутся дальнейшие исследования различий между сомами, выращенными на фермах, и дикими. Говорят, что разница в калорийности между диким сомом и сомом, выращенным на фермах, незначительна. Говорят, что фермерский сом имеет более низкий уровень калорий, чем дикий сом. В дополнение к этому, проводятся дополнительные исследования различий в содержании минералов у каждого из видов сома.
По мере проведения дополнительных исследований в этих областях будет определено, сколько именно сома требуется в вашем рационе. Точно зная уровень питания, можно добиться правильного баланса в своем рационе. А пока вы можете насладиться вкусом этой замечательной рыбы.
Как почистить и подготовить сома
сырая рыба сом на кухонной доске
Сом — очень сытная рыба с жесткой кожей. Однако после того, как они будут очищены, подготовлены и приготовлены, они станут вкусной едой, которая является основным продуктом в любом южном доме.Хотя есть много способов снять шкуру с кошки (рыбы), это быстрый и простой метод, который заставит вас облизывать пальцы, когда закончите!
Очистка сома Необходимые материалы
плоскогубцы
немного веревки
большой нож
филейный нож
Фото любезно предоставлено 360DigiTour. Кожа тела
Осторожно обрежьте тело рыбы до жабр.Убедитесь, что вы не сделали глубокий надрез, так как пытаетесь отделить эту часть от мяса.
Далее нужно выпотрошить рыбу. Будьте осторожны, чтобы не проколоть какой-либо из органов рыбы.
Затем вам нужно будет удалить все плавники у основания. Вам нужно будет использовать плоскогубцы, чтобы держаться за плавники во время стрижки.
Повесьте рыбу
Повесьте рыбу за жабры на веревке за что-нибудь подходящее, например, за ветку дерева.Срежьте кожу по центру спины рыбы.
Снимите кожу
Снимите с сома кожу плоскогубцами головой вниз. Это может быть немного сложно; однако практика поможет улучшить ваши навыки снятия шкур.
Удалить кожу до хвоста
Снимите с сома кожу до хвоста.
Отрежьте хвост, если он еще не удален.
Также отрежьте голову большим ножом, который вы собрали вместе с остальными материалами.
Филе сома
Филе рыбы от хвоста вверх.
Разрежьте рыбу вдоль позвоночника, пока не дойдете до ребер. Отрежьте сверху, затем вниз, рядом с корешком. Лезвие ножа должно следовать по ребрам.
Подготовка сома
Приготовьте рыбу к употреблению. Когда у вас есть филе с обеих сторон, вы можете приправить и приготовить рыбу без ограничений.
Состав
2/3 стакана тертого сыра пармезан
¼ чашка муки
½ чайной ложки.соли
¼ ч. перца
1 ч. паприки
1 взбитое яйцо
¼ чашка молока
5-6 филе сома
¼ чашка масла
Направления:
Смешайте сыр, соль, муку, перец и перец в большой миске.
В другой миске смешайте молоко и яйцо.
Обмакните филе сома во влажную смесь, а затем прополощите ее через мучную смесь.
Выложите филе в форму для запекания, слегка смазанную маслом.
классический рецепт с ананасами фото пошагово Приветствую всех заглянувших! Ну что, друзья и подруги, ваш звездный час настал — я его сделала! Торт Панчо — мягкий, нежный, вкусный (само собой), возникший на наших …
Приветствую всех заглянувших! Ну что, друзья и подруги, ваш звездный час настал — я его сделала! Торт Панчо — мягкий, нежный, вкусный (само собой), возникший на наших прилавках не так давно, но уже ставший поистине народным… Предупреждаю сразу, если вы его не попробуйте, вы очень пожалеете. Я серьезно.
Вы очень давно его у меня просите. Рецептов Панчо, конечно, в интернете завались, но все с ними что-то не так. И поскольку рецепты все разные, человеку не знающему очень сложно на первый взгляд разобраться и понять какой рецепт будет успешным, а какой нет.
И я решила помочь вам в этом деле, отыскав и приготовив настоящий Панчо по классическому рецепту с фото, да еще и пошагово.
Хоть сама я не очень люблю готовить такие торты, которые представляют из себя месиво)) из крема и теста, но после некоторой ломки себя я все же решила пойти вам навстречу. И не пожалела. Употреблять внутрь такие торты, как оказалось, очень даже приятно. Даже оооочень!
Крем со сметаной и сгущенкой
Но самый большой кайф я получила от работы со сметанным кремом. Здесь, в Греции, это слегка деликатес, который можно найти только в нечастых русских магазинах, поэтому я его использую крайне редко. Да и особо не нравился мне никогда такой крем. К тому же, форму он никогда не держит. Но так я думала де тех пор, пока не купила 30% сметану. И тут мой мир перевернулся.
Теперь я считаю сметанный крем одним из самых деликатных, нежных и приятных в работе. К тому же, как оказалось, жирная сметана прекрасно держит форму.
Какой же он, этот классический Панчо?
Но давайте все-таки вернемся к классическому торту Панчо.
В то время, когда вы начали просить меня написать рецепт этого торта, я имела о нем весьма смутное представление. Поэтому здесь сыграло еще и врожденное кондитерское любопытство, и я провела небольшое расследование. Вот, что я получила.
Говорят, классический рецепт торта Панчо воскресили из прошлого сотрудники московской кондитерской компании «Фили Бейкер», которые раскололи бабушек и выведали у них секреты приготовления этого домашнего торта, который они делали еще с 1860 года.
Когда «Фили Бейкер» ввел этот торт в производство, он мгновенно приобрел дикую популярность и стал народным любимцем.
Сама я никогда не пробовала покупной Панчо, но говорят, что в последнее время он изрядно подпортился, и есть его стало невозможно.
Давайте же разберемся что из себя представляет аутентичная версия этого торта.
Для классического Панчо используется самый обыкновенный шоколадный бисквит, простой сметанный крем из сметаны со сгущенкой и ванилина, консервированные ананасы и персики, грецкие орехи и шоколадная глазурь. Всё!
Никаких желатинов и никаких загустителей. Белый бисквит здесь тоже ни к чему. Ничего здесь не нужно. Все продумано нашими прабабушками до мелочей.
НО! У меня есть одно важное замечание-претензия к классическому Панчо. Вот ананасы мне совсем в нем не идут. Ну, никак.
Поэтому моя личная вам большая рекомендация — вместо ананасов, положите вишню!
Что еще?
Ах, да! РЕЦЕПТ!!
Рецепт торта Панчо с ананасом
Нам понадобится:
для шоколадного бисквита
яйца — 4 шт.
сахар — 120 гр.
мука — 100 гр.
какао-порошок — 20 гр.
для прослойки
консервированный ананас и/или персик — 250 гр. + немного сока для пропитки
грецкие орехи — 100 гр.
для сметанного крема
сметана, 20-30% — 750 гр.
сгущенное молоко — 400 гр. (1 банка)
ванильный сахар — 10 гр.
для покрытия
жирные сливки, 33-35% — 100 гр.
ванильный сахар — 10 гр. (желательно с натуральной ванилью)
для шоколадной глазури
темный шоколад — 45 гр.
растворимый кофе — 1/3 ч.л.
жирные сливки, 33-35% — 35 гр. (отличного качества вот эти)
сахар — ½ ст.л.
мед — ½ ст.л.
Пошаговое приготовление с фото
Бисквит
По приготовлению бисквита я сняла показательное видео:
Духовку разогреваем до 200º. Дно формы диаметром 24 см застилаем пергаментной бумагой.
В чаше миксера взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар, до светлой пышной массы.
Отдельно смешиваем муку с какао и просеиваем во взбитые яйца.
Перемешиваем шумовкой аккуратными движениями снизу вверх до объединения муки с яйцами и до исчезновения непромесов.
Перекладываем тесто в подготовленную форму и выпекаем в разогретой до 200º духовке в течение 30 минут.
Если при нажатии пальцем в центре бисквита образовавшаяся ямка восстанавливается, значит бисквит готов.
Вынимаем бисквит и остужаем на решетке прямо в форме.
Крем
Если сметана жирная, то взбиваем ее со сгущенкой и ванильным сахаром до мягких пиков. Если нежирная, то взбиваем до однородного состояния.
По большому счету жирность сметаны большой роли, кроме вкуса, не играет. Бисквит все равно впитает в себя всю лишнюю жидкость.
Сборка торта
Мне не очень нравится вариант Панчо из наваленной «кучи» бисквита с кремом, поэтому я делаю его в форме полусферы, собирая торт верх ногами.
Глубокую круглую емкость объемом около 2 л выстилаем пищевой пленкой.
Остывший бисквит нарезаем на кубики 2-3 см.
С помощью вилки или ложки обмакиваем по одному кубику в сметанный крем так, чтобы кубик был полностью покрыт густым слоем крема.
Выкладываем кубики бисквита в форму, перекладывая дольками ананаса и орехами.
Сверху покрываем оставшимся кремом и выкладываем слой кубиков бисквита, кисточкой пропитываем соком ананаса.
Можно предварительно вырезать тонкий круг из бисквита и накрыть им торт.
Накрываем торт выступающей пленкой и хорошенько прижимаем. Ставим торт в холодильник на несколько часов или на ночь.
Шоколадная глазурь
Мелко нарезаем шоколад и кладем в глубокую емкость.
Кофе растворяем в 1 ст.л. кипятка и соединяем вместе со сливками и сахаром в небольшом сотейнике.
Хорошо нагреваем сливки с кофе на умеренном огне (не кипятим!).
Снимаем сотейник с огня, добавляем измельченный шоколад и оставляем на 3 минуты.
Затем добавляем мед и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаточкой до получения однородной глянцевой глазури.
Процеживаем глазурь в высокий стакан и оставляем остывать.
Покрытие
Холодные жирные сливки взбиваем с ванильным сахаром до стойких пиков.
Настоявшийся торт вынимаем из холодильника и переворачиваем на блюдо, снимаем пленку и покрываем взбитыми сливками с помощью спатулы.
Поливаем из ложки остывшей глазурью и посыпаем измельченными орешками.
Очень советую вам приготовить именно такую глазурь. Она неповторимо вкусная!
Ну, на этом как бы все. И только попробуйте не приготовить этот народный торт у себя дома! Вы очень пожалеете 🙂 Магазинный и рядом не стоял.
До новых встреч!
Оля Афинская, автор блога Сладкие Хроники
Удачи вам, любви и терпения.
Всё. Пока. Пока.
Торт Панчо — 10 пошаговых рецептов Санчо Панчо в домашних условиях с фото
Пошаговых рецептов торта Панчо существует очень много, во многих из них это торт в виде горки из кусочков воздушного бисквита, со сметанным кремом и кусочками ананасов или других фруктов. Однако этот десерт можно разнообразить различными добавками и внести в каждый рецепт что-то новое.
Это технически простой в исполнении торт, который способен освоить любой начинающий кондитер. Главное испечь бисквит и сделать сметанный крем, а дальше нужно просто собрать торт из кусочков и добавить в начинку орехи и консервированные ананасы.
Время готовки: 2 часа 20 мин.
Порций: 8.
Калории: 270 ккал
Белки: 5.6 г
Жиры: 13.1 г
Углеводы: 33.5 г
Для бисквита в чашу миксера вбить яйца, всыпать сахар. Взбить смесь до осветления и увеличения массы в объеме.
1
Вылить сгущенку в чашу к яичной смеси, взбить еще около 1 мин. Добавить сметану и взбить до однородного состояния.
2
В отдельной емкости смешать сухие продукты: муку, соль, какао, соду, разрыхлитель и ванилин. Просеять их все через сито.
3
Добавить сухую смесь к яичной смеси, взбить венчиком или миксером, чтобы не было комочков.
4
Форму для выпечки застелить пищевым пергаментом, вылить туда тесто. Духовку заранее нагреть до 180 градусов. Выпекать бисквит 45-50 мин. Если деревянная зубочистка выходит сухой, значит, бисквит готов.
5
Оставить корж остывать в форме для выпекания, затем достать, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник созревать на пару часов, хотя бы на час. За это время влага в бисквите разойдется от центра к краям, он станет плотнее, и не будет крошиться при нарезке.
6
Открыть банку консервированных ананасов, откинуть их на сито и дать стечь сиропу. Порезать ананасы на небольшие кубики.
7
Грецкие орехи прокалить в сухой сковороде. Когда они остынут, перетереть орехи между руками, чтобы отвалилась коричневая шелуха, которая дает горечь.
8
Порубить грецкие орехи в комбайне или ножом на кусочки среднего размера.
9
Для крема взбить миксером сметану и сахар до однородности и слегка воздушного состояния. Четвертую часть крема отложить для покрытия торта. Если попалась жидковатая сметана, ее можно выложить в марлю, сложенную в 4 раза, и повесить на пару часов над емкостью. Сыворотка уйдет, останется плотная часть, однако вес сметаны уменьшится.
10
Охлажденный бисквит вынуть из пленки, порезать на кубики 2х2 см размером.
11
Бисквитные кубики высыпать в чашу, где лежит крем, всыпать орехи и ананас.
12
Перемешать лопаткой, чтобы все кусочки бисквита покрылись кремом.
13
Для глазури в маленькой кастрюле смешать сметану, какао-порошок и сахар. Варить, пока не растворятся все ингредиенты, все время мешая. Глазурь немного остудить.
14
Массу выложить на блюдо в виде горки. Полить торт отложенным сметанным кремом. Глазурь вылить в кондитерский или обычный мешочек, отрезать уголок и полить торт, выписывая любые узоры.
15
Приятного аппетита!
Санчо Панчо с грецкими орехами в домашних условиях
В шоколадном торте Панчо обилие грецких орехов прекрасно сочетается с вишней, сладким нектарином и сметанным кремом.
Время готовки: 2 часа 50 мин.
Порций: 8.
Ингредиенты:
Для бисквита:
Мука пшеничная – 200 г;
Яйца крупные куриные – 2 шт.;
Сметана – 175 г;
Сахарный песок – 180 г;
Сгущенка – 170 г;
Какао-порошок – 30 г;
Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
Для крема:
Сметана 25 % ‑ 1 кг;
Сахарный песок – 190 г;
Ванилин – 3 г.
Для начинки:
Нектарины спелые – 2 шт.;
Вишня – 120 г;
Орехи грецкие – 140 г.
Для глазури:
Шоколад – 60 г;
Масло сливочное 82,5 % ‑ 35 г.
Для пропитки:
Вишневый сок (от замороженной вишни) – 40 мл.
Процесс приготовления:
Просеять вместе в миску муку, какао-порошок и разрыхлитель.
В чаше для теста смешать яйца со щепоткой соли, взбить миксером до увеличения в объеме. Всыпать сахар в несколько приемов и взбивать еще около 5 мин. Масса побелеет и станет пышной.
Добавить сметану, сгущенку (не вареную), размешать.
В жидкую смесь добавить частями сухие ингредиенты, взбить все миксером до однородной консистенции.
Вылить в форму и отправить в предварительно разогретый духовой шкаф на 45 мин. при температуре 180 градусов. Проверить готовность деревянной шпажкой.
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перетереть между руками, чтобы избавиться от коричневой шелухи. Порубить крупно ножом.
Густую сметану смешать с сахаром и ванилином, дать постоять на столе около 10 мин., чтобы кристаллы сахара растворились. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник.
Приготовленный бисквит немного остудить в форме и переложить на решетку в перевернутом виде, чтобы он полностью остыл.
Из вымытой вишни (размороженной или свежей) удалить косточки, добавить 60 г сахара, варить после закипания на среднем огне, помешивая, еще 5 мин. Часть сока, выделившегося при варке, оставить для пропитки, остальное слить.
С остывшего бисквита отрезать снизу 1 корж около 1 см толщиной, остаток порезать на небольшие кубики.
Отрезанный корж положить на блюдо, пропитать сиропом из сока вишни при помощи кисточки.
Отложить 5 ст. л. крема отдельно, остальной пойдет в торт. Смазать корж кремом, на крем выложить кусочки нектаринов, разложить часть вишни и орехов.
Обвалять часть кусочков бисквита в креме, выложить следующим слоем. Далее снова фрукты, ягоды и орехи. Прослаивать, таким образом, торт, формируя горку.
Смазать торт остатками крема и убрать в холодильник на 2 часа.
Через 2 часа приготовить глазурь. Шоколад растопить импульсами по 5-10 сек. в микроволновке, после каждого раза перемешивая. Добавить в конце сливочное масло, оно растает от температуры шоколада. Дать глазури слегка остыть и полить холодный торт.
Приятного аппетита!
Вкусный рецепт торта Панчо без выпечки
Быстрый вариант торта на скорую руку пригодится, когда на выпечку времени не остается. В таком случае придут на помощь готовые покупные бисквитные коржи, которые можно найти в любом супермаркете.
Время готовки: 20 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Коржи бисквитные – 225 г;
Сметана 26 % ‑ 800 мл;
Сахарный песок – 150 г;
Ананасы консервированные – 360 г;
Орехи грецкие – 70 г;
Ванилин – 4 г;
Шоколад молочный – 40 г.
Процесс приготовления:
Густую жирную сметану смешать в глубокой миске с сахарным песком и ванилином и взбить при помощи миксера. Дать постоять при комнатной температуре 7-10 мин., чтобы сахар полностью разошелся в сметане и не хрустел на зубах, затем поставить в холодильник.
Готовый бисквит из магазина (желательно шоколадный) порезать на кубики со стороной 2 см.
Орехи прокалить на сковороде, выдуть из них шелуху и измельчить ножом или блендером до состояния крупной крошки.
Ананасы выложить в сито, слить сироп и порезать небольшими кубиками.
В разъемной форме смазать дно небольшим количеством крема. Выложить слой из кусочков бисквита. Налить сверху крем.
Выложить ананасы и посыпать орехами. Накрыть слоем из кусочков бисквита.
Так собрать весь торт. Сверху залить его слоем крема и убрать в холодильник на 2-3 часа пропитаться.
Растопить шоколад на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке (главное не перегреть, иначе свернется) и залить сверху охлажденный торт.
Приятного аппетита!
Простой и очень вкусный рецепт торта Панчо с вишней
Кислинка вишни прекрасно оттеняет сладость большинства шоколадных бисквитов. Для рецепта этого торта берется консервированная вишня, сироп тоже не пропадет – пойдет на пропитку.
Время готовки: 1 час.
Порций: 8.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная – 250 г;
Яйца куриные – 5 шт.;
Сахарный песок – 310 г;
Разрыхлитель теста – 7 г;
Какао-порошок – 25 г;
Соль – 1 щепотка.
Для крема:
Сметана от 26 % жирности – 960 г;
Сахарный песок ‑ 375 г;
Ванилин – 5 г.
Для начинки:
Вишня консервированная – 190 г;
Сироп от вишни – 75 мл.
Процесс приготовления:
Смешать просеянную муку, какао и разрыхлитель.
Отдельно в чашу вбить яйца, добавить немного соли, сахар и взбить миксером на больших оборотах до осветления и увеличения объема в 2 раза.
В яичную массу всыпать сухую смесь, аккуратно перемешать лопаткой движениями сверху вниз, чтобы не повредить воздушную структуру меренги.
Вылить тесто в силиконовую форму, выпекать около 50 мин. в духовке, прогретой до 180 градусов. Готовность определить по сухой деревянной шпажке.
Остудить бисквит до комнатной температуры, завернуть в целлофан и убрать в холодильник.
Смешать сметану, ванилин и сахар в миске, взбивать около 5-7 мин. миксером. Крупинки сахара должны растаять. Около 1,5 стакана крема отложить отдельно и убрать в холодильник.
Бисквит порезать на толстые брусочки и небольшие кубики.
Вишню откинуть на сито, сироп вылить в чашку.
Выложить слой нарезанного бисквита, пропитать его сиропом кисточкой. Сдобрить толстым слоем крема, выложить часть ягод.
Далее снова выложить слой из кусочков бисквита и т. д., пока не кончится бисквит, крем и вишни. Сформировать торт в виде горки, чтобы он сужался кверху. Убрать десерт в холодильник на час.
Через час вынуть торт из холодильника, смазать его при помощи ложки остатками сметанного крема.
Приятного аппетита!
Нежный Санчо Панчо с бананами в домашних условиях
Неклассический вариант начинки для торта Панчо – бананы. Их можно карамелизировать, но если на это нет времени, то можно просто порезать на кусочки. Главное выбрать спелые бананы – они своей сладостью лучше всего подчеркнут вкус сметанного крема.
Время готовки: 2 часа.
Порций: 8.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная – 160 г;
Яйца куриные – 4 шт.;
Сахарный песок – 140 г;
Какао-порошок – 25 г;
Ванилин – 5 г;
Разрыхлитель теста – 1 ч. л.;
Соль – щепотка.
Для начинки:
Бананы – 2 крупных.
Для крема:
Сметана 26 % жирности – 780 г;
Сахарный песок – 260 г.
Для глазури:
Шоколад темный – 60 г;
Сливки жирные 33 % ‑ 32 мл.
Процесс приготовления:
Яйца нужно брать самые крупные. Разбить их в миску, начать взбивать миксером на большой скорости.
Тонкой струйкой всыпать понемногу сахар, смешанный с ванилином, продолжая взбивать еще около 6-7 мин.
В отдельную посуду просеять муку с разрыхлителем и солью, перемешать.
В три приема всыпать мучную смесь в яичную массу, осторожными движениями перемешать тесто лопаткой.
Духовку нагреть до 180 градусов. На противень установить 2 формы по 17 см диаметром или одну большую около 20-24 см. Бока форм смазать маслом и присыпать мукой (если они не силиконовые). Разлить тесто по формам, поделив пополам (если форма одна, просто вылить все тесто в нее).
Выпекать бисквиты около 45 мин., проверив готовность деревянной зубочисткой. Остудить в форме, достать и убрать в холодильник, завернув в пищевую пленку.
Для крема смешать сахар со сметаной и взбивать миксером около 5 мин. Можно добавить пару капель ароматизатора банана или приобрести сухой порошок банана в кондитерском магазине, это придаст крему легкий банановый привкус.
Бананы очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
Бисквит вынуть из пленки и порезать средними кубиками.
На блюдо выложить слой бисквита, затем разложить кусочки банана и все залить сметанным кремом. Снова положить бисквит, бананы и крем. Таким образом сформировать торт в виде покатой горки. Сверху покрыть торт остатками крема.
Для глазури нагреть сливки, поломать в них небольшими кусочками шоколад и размешать, пока шоколад не растает. Полить глазурью торт сверху.
Приятного аппетита!
Классический рецепт торта Панчо в мультиварке
Бисквит для торта в мультиварке очень хорошо поднимается, получается пышным и слегка влажным. Это отличная альтернатива, если не хочется возиться с духовкой или если рядом бегает маленький ребенок, который может обжечься о дверку горячего духового шкафа.
Время готовки: 2 часа.
Порций: 8.
Ингредиенты:
Яйца куриные ‑ 6 шт. ;
Мука пшеничная – 170 г;
Сахарный песок – 250 г;
Лимонная кислота – 0,5 ч. л.;
Экстракт ванили – 1 ч. л.;
Крахмал кукурузный или картофельный – 60 г;
Сметана жирностью от 25 % ‑ 800 г;
Сахар для крема – 200 г;
Орехи грецкие – 80 г;
Ананасы консервированные – 1 банка.
Процесс приготовления:
Белки отделить от желтков. Белки начать взбивать со щепоткой соли и лимонной кислотой до возникновения пены, тонкой струйкой всыпать понемногу сахар, добавить скорость у миксера и взбивать до плотных пиков.
Желтки отдельно взбить или перетереть с остатками сахара и экстрактом ванили добела.
Крахмал и муку просеять в миску к желткам, перемешать, положить туда же 1/3 часть белков и размешать ложкой. Добавить остатки белков и аккуратно перемешать движениями сверху вниз.
Выложить тесто в чашу мультиварки и выставить программу «Выпечка» на 65-70 мин. После отключения не открывать устройство еще около 15 мин. Затем вытащить чашу с бисквитом, остудить, перевернуть и выложить на блюдо.
С бисквита срезать корж толщиной 1,5 см, остальное нарезать на кубики среднего размера.
Сметану и сахар взбить вместе и оставить на 10 мин. на столе, чтобы сахар разошелся.
С ананасов слить сок и порезать их на кусочки.
Целый корж пропитать сиропом из-под ананасов, намазать кремом, разложить по нему орехи и кусочки фруктов.
Отложить часть крема на покрытие, а в остальной крем положить кубики бисквита, остатки орехов, ананасов и перемешать. Выложить эту массу горкой на корж.
Сверху смазать остатками сметанного крема и убрать пропитываться на 1-2 часа.
Приятного аппетита!
Как приготовить торт Панчо из пряников?
Быстрый «ленивый» торт из готовых продуктов спасет, когда не осталось времени или сил на приготовление полноценного десерта. По вкусу он ничуть не уступает покупному, главное взять ароматные мягкие пряники, спелые бананы и качественный шоколад.
Время готовки: 30 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
Пряники шоколадные – 350 г;
Сметана 26 % жирности – 410 г;
Бананы крупные – 2 шт.;
Пудра сахарная – 140 г;
Шоколад молочный или темный – 70 г.
Процесс приготовления:
Покупать нужно пряники без начинки. Обязательно проверить их еще в пакете на свежесть и мягкость. Все пряники порезать по горизонтали на 2 половины. Если в пакете были подавленные пряники, их тоже нужно оставить для сборки торта.
Бананы очистить от кожуры и нарезать поперек кружочками по 0,5 см толщиной.
Сахарную пудру желательно покупать без крахмала в составе или сделать дома. Главное максимально измельчить сахар в кофемолке, чтобы пудра крупного помола не хрустела потом на зубах в креме.
Для крема смешать сахарную пудру со сметаной, взбить около 3-5 мин., чтобы пудра растаяла в креме. Не стоит пугаться, изначально пудра разжижит сметану, но потом все снова загустеет до первоначальной консистенции.
Половинки пряников окунать в крем целиком и выкладывать в один слой на тарелке. Дырки между пряниками законопатить кусочками колотых пряников. Смазать все сметанным кремом.
Разложить по пряникам кусочки бананов, накрыть следующим слоем из пряников. По такому принципу собрать весь торт, формируя его в виде горки.
Смазать торт большим количеством крема и полить растопленным шоколадом. Убрать на пропитку на 2-3 часа, но если нужно, то можно есть уже через полчаса.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления Санчо Панчо со сгущенкой
Очень вкусный торт получается, если в классический сметанный крем добавить сгущенное молоко, оно смягчает вкус сметаны и сахар в крем тогда уже можно не добавлять.
Время готовки: 1 час 50 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца куриные – 4 шт.;
Сахарный песок – 130 г;
Мука пшеничная – 100 г;
Какао-порошок – 25 г.
Для крема:
Сметана от 25 % жирности – 750 г;
Сгущенка белая – 1 банка;
Ванильный сахар – 12 г.
Для начинки:
Орехи грецкие – 90 г;
Ананасы консервированные – 240 г.
Для покрытия:
Сливки от 33 % ‑ 100 г;
Сахар ванильный – 10 г.
Для глазури:
Шоколад – 100 г;
Сливки жирные – 50 г.
Процесс приготовления:
Духовой шкаф разогреть до 200 градусов. На дно формы с диаметром 22 см застелить пищевой пергамент.
В миске соединить яйца с сахаром и взбить миксером до увеличения в объеме.
В другую посуду просеять муку и какао-порошок, подмешать понемногу в яйца и взбить.
Вылить тесто в форму и выпекать около получаса. Достать бисквит из духовки и остудить в форме.
Жирную сметану взбить со сгущенкой и ванильным сахаром до пышности.
С ананасов слить сироп, сами фрукты нарезать кубиками.
Орехи прокалить на сухой сковороде, снять по возможности коричневую сухую шелуху и крупно порубить ножом.
Бисквит нарезать на кубики с гранью 2 см, выложить в крем. Туда же отправить орехи и ананасы. Осторожно перемешать и выложить на блюде в виде плотно утрамбованной горки.
Для покрытия, холодные сливки (их можно подержать в морозильнике около 5-10 мин.) взбить с ванильным сахаром до твердых пиков. Промазать поверхность торта этим кремом с помощью столовой ложки.
Для глазури сливки довести до кипения и залить ими поломанный на мелкие кусочки шоколад, перемешать, чтобы шоколад растаял. Полить этой глазурью хорошо охлажденный торт.
Приятного аппетита!
Вкусный шоколадный торт Санчо Панчо
Для любителей всего шоколадного представляем торт Панчо, в котором шоколадный не только бисквит, но также и крем. Бананы можно заменить вишней, так тоже будет вкусно.
Время готовки: 1 час 45 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Для бисквита:
Мука пшеничная – 1,5 стакана;
Яйца куриные – 2 шт.;
Кефир 3,2 % жирности – 1 стакан;
Сахарный песок – 1 стакан;
Какао-порошок – 2 ст. л.;
Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
Для начинки:
Для крема:
Сметана 26 % ‑ 350 г;
Какао-порошок – 1 ст. л.;
Сахарный песок – 1 стакан.
Процесс приготовления:
В чаше смешать яйца и сахар со щепоткой соли, взбить до пышности и роста в объеме. Добавить жирный кефир и размешать.
Муку просеять с какао и разрыхлителем, понемногу добавить в яичную смесь и тщательно взбить миксером.
Духовку нагреть до 180 градусов, форму смазать маслом и припудрить мукой. Вылить тесто в форму и отправить в духовку на 20-30 мин. Если диаметр формы большой, то, возможно, тесто пропечется быстрее. Проверять методом сухой шпажки.
Остудить бисквит в форме, завернуть в пленку и положить в холодильник.
Сметану, какао и сахар смешать в миске, взбить миксером около 5 мин., убрать в холодильник, предварительно отложив около 100 г крема для финального покрытия.
Бисквит порезать на кубики среднего размера. Бананы очистить и нарезать кружочками толщиной около 4 мм.
Поделить кубики бисквита на 3 части. Выложить первую часть на блюдо, очень щедро смазать кремом и выложить на него бананы.
Следующий слой бисквита будет чуть меньше в диаметре, чтобы получить горку. Также жирно полить бисквит шоколадным кремом и покрыть кусочками бананов.
Остатки бисквита смешать с остатками крема, кружочки бананов порезать еще на четвертинки и добавить к бисквиту, перемешать. Из этой массы сделать вершину торта.
Покрыть торт кремом при помощи шпателя или ложки и поставить в холодильник на пропитку.
Приятного аппетита!
Простой рецепт с использованием персиков
Как вариант, в начинку для торта Панчо можно добавить свежие персики, выбрать нужно сочные и спелые экземпляры. Десерт получается очень нежным, воздушным и по-настоящему летним.
Время готовки: 1 час.
Порций: 4.
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца куриные ‑ 3 шт.;
Сахарный песок ‑ 70 г;
Мука пшеничная ‑ 75 г;
Какао-порошок ‑ 1 ст. л.;
Крахмал кукурузный ‑ 10 г;
Разрыхлитель для теста ‑ 1,5 г.
Для крема:
Сметана 26-30 % жирности ‑ 500 г;
Пудра сахарная ‑ 120 г.
Для начинки:
Персики свежие ‑ 6 шт.;
Сливочное масло 82,5 % ‑ 1 ст. л.;
Сахарный песок ‑ 2 ст. л.
Для глазури:
Шоколад темный ‑ 130 г;
Сливки 33 % ‑ 60 мл.
Процесс приготовления:
Персики порезать на 10 частей, выбросить косточки. Распустить в сковороде сливочное масло, добавить сахар. Выложить в эту жидкость персики, обжаривать на сильном огне около 2-3 мин. Остывшие кусочки персиков откинуть на сито, сок слить в чашку.
Хорошо охлажденную сметану взбить до пышности, добавить пудру и сок, слитый с персиков, снова взбить. Убрать в холодильник.
Для бисквита смешать яйца с сахаром, взбить миксером до пышности и увеличения массы в объеме. Просеять туда же муку, какао, крахмал и разрыхлитель.
Дно формы застелить пищевым пергаментом, бока промазать маслом и присыпать мукой, остатки стряхнуть.
Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке около 10-15 мин. Остудить и порезать на кубики по 2 см.
Бисквит перемешать со сметанным кремом (оставить немного для покрытия), добавить туда персики. Мокрыми руками из массы сформовать на тарелке горку, смазать кремом и убрать в холодильник пропитываться.
Сливки довести до кипения, покрошить мелко шоколад и размешать его в сливках до растворения, затем слегка охладить глазурь. Полить охлажденный торт глазурью.
Приятного аппетита!
Торт Панчо » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
И снова спешу вас порадовать замечательным десертом для любого праздника или торжества. Торт Панчо – это не только вкусно, но ещё полезно в некотором смысле и красиво.
Думал, что своё название этот торт получил благодаря своей особой форме, но не нашел пока подтверждения этой мысли. Поэтому просто расскажу, как его готовить и покажу, что у меня получилось. А также вы увидите, чем мой вариант этого лакомства отличается от обычного рецепта.
Ингредиенты для торта Панчо:
Для коржей нужно взять:
3 куриных яйца первой категории
2 стакана сметаны
2 стакана муки пшеничной (высшего сорта)
1,5 стакана сахара
1 чайная ложка соды
1 столовая ложка кислого варенья или лимонного сока
2 чайных ложки какао
2 столовых ложки сливочного масла для смазывания формы
Для крема:
700-1000 гр сметаны
1 стакан сахара
Для шоколадной глазури:
3 столовые ложки какао
половина плитки молочного шоколада
полстакана молока или сливок
3 столовых ложки сливочного масла
4 столовых ложки сахара
Для начинки:
300 гр кураги и чернослива
50-100 гр орехов (я взял кедровые)
Рецепт приготовления торта Панчо:
Яйца взбиваем в миксере до образования достаточно густой пены.
Добавляем к яйцам сахар и продолжаем взбивать.
Затем кладём во взбитую смесь яиц с сахаром сметану.
Соду нужно загасить вареньем или лимонным соком и добавить в наше тесто.
Затем добавляем муку и вымешиваем тесто уже на не очень большой скорости.
Как только все ингредиенты для коржей добавлены, разделить тесто на две равные части. Одну часть оставить без изменений, а ко второй добавить какао и снова перемешать всё миксером до однородной массы.
Форму для выпекания коржей смазать сливочным маслом.
Выложить одну часть теста в форму. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Отправляем печься наш первый корж примерно на 25 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой (шпажкой, или обычной зубочисткой). Для этого протыкаем корж в нескольких местах, на палочке не должно остаться сырого теста.
Затем по той же технологии выпекаем второй корж.
Приготовление крема для торта Панчо:
Сметану нужно предварительно отвесить на полотенце или марле (сложенной вчетверо). Когда сметана загустеет (понадобится примерно 4-8 часов), выложить её в миску и взбивать вместе с сахаром до однородного состояния. Подробно рецепт приготовления сметанного крема смотрите на странице https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/smetannyj-krem/ .
Приготовление пропитки с фруктами:
Выложить в кастрюлю курагу и чернослив, добавить немного сахара по вкусу и полстакана чистой воды. Затем на медленном огне нагревать до кипения, кипятим минут пять и снимаем с огня. Остудить до комнатной температуры.
Приготовление шоколадной глазури:
В кастрюлю выложить шоколад, вылить молоко, добавить какао, сахар и сливочное масло. На среднем огне, постоянно помешивая, доводим до кипения и продолжаем мешать около пяти минут. Снимаем с огня и даём остыть около получаса. Рецепт глазури также можно увидеть здесь https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/shokoladnaya-glazur/ .
Формирование торта Панчо:
Теперь, когда все предварительные действия выполнены, можем приступить к самому интересному.
Сначала нужно разделить шоколадный корж на два. На нижний корж выложить размоченные фрукты и пропитать его сиропом, в котором они варились.
Остальные коржи нужно порезать на кусочки-кубики и выложить в отдельную миску.
В ту же миску добавляем сметанный крем.
Перемешать кусочки коржей и крем.
Можно также добавить в эту массу немного орехов по вкусу (я добавил кедровых, так как испытываю к ним особую слабость).
Далее нужно полученную смесь выложить горкой на первый корж с фруктами.
А сверху поливаем полученный торт шоколадной глазурью.
Теперь нужно дать постоять в холодильнике торту пару часов, чтобы он хорошо пропитался.
Другой вариант приготовления:
Насколько мне стало известно, в традиционном варианте торт Панчо готовится с ананасами в качестве фруктовой добавки. Просто в нашем рецепте нужно заменить курагу и чернослив на консервированные ананасы. Конечно варить их (ананасы) не нужно, просто выложить из баночки на корж. А в остальном всё остаётся по-прежнему. Таким образом этот тортик можно готовить с теми фруктами, которые Вам по вкусу ближе.
Приятного аппетита!
Торт «Панчо» — Пошаговый рецепт с фото
Сегодня хотим поделиться с вами таким простым и по-домашнему уютным рецептом торта «Панчо». Для его приготовления вам не потребуются дорогостоящие продукты, да и весь процесс готовки настолько легкий, что с ним справится даже ребенок. В готовом виде торт «Панчо» получается очень нежным, влажным и сытным. Из указанного количества продуктов торт выходит довольно большой, весом чуть больше 2 кг, поэтому им можно накормить большую компанию родных и друзей.
Ингредиенты для приготовления торта Панчо (объем стакана 250 мл):
Рецепт приготовления торта Панчо:
Приготовьте тесто. В миску разбейте 4 яйца и добавьте сахарный песок.
Миксером на высокой скорости взбейте их в течение 7-8 минут. Яичная масса должна превратиться в густую и пышную пену.
Переведите миксер на минимальную скорость и поочередно вмешайте стакан молока и стакан растительного масла.
Муку просейте с разрыхлителем и всыпьте в яичную смесь.
Венчиком тщательно размешайте до получения гладкого теста.
Глубокий противень размером 35х40 см застелите бумагой для выпечки. Половину полученного теста вылейте с одной стороны на противень. Если такого большого противня в наличии нет, то для выпечки коржей вам потребуется две формы диаметром 24 см. Одну из форм наполните половиной светлого теста.
В оставшееся тесто добавьте какао-порошок.
И венчиком размешайте до гладкости.
Полученным шоколадным тестом заполните оставшуюся свободную половину на большом противне или заполните вторую форму.
Выпекайте корж для торта Панчо в разогретой до 180 С духовке до пробы «на сухую спичку» (около 30-50 минут в зависимости от выбранных форм и возможностей вашей духовки). Готовый корж перенесите на решетку и оставьте до полного остывания.
Из остывшего коржа вырежьте основание торта диаметром 24 см.
Основание по желанию разрежьте на 2 коржа, чтобы сделать его тоньше.
Оставшиеся обрезки коржа нарежьте на небольшие кусочки.
Приготовьте крем для торта Панчо. Для этого желатин залейте сиропом с консервированных фруктов или просто водой. Оставьте на 5-10 минут, чтобы он набух.
Тем временем можете нарезать половинки консервированных персиков на небольшие кусочки. Если будете использовать ананасы, тогда для удобства сразу покупайте консервированные кусочками.
Набухший желатин доведите до полного растворения в микроволновке или на водяной бане. Когда будете нагревать, следите, чтобы раствор желатина не закипел. Если будете прогревать в микроволновке, то каждые 5-10 секунд емкость с желатином доставайте и перемешивайте и так до тех пор, пока желатин полностью не растворится.
В сметану добавьте сахар и венчиком или миксером тщательно взбейте, чтобы сахар полностью растворился.
Через сито влейте теплый желатиновый раствор и тщательно размешайте, чтобы он распределился в креме.
Сформируйте торт Панчо: круглое основание переложите на блюдо, где будете собирать торт. Покройте его равномерным слоем сметанного крема.
Поверх выложите кусочки бисквита и персиков.
Покройте их слоем сметанного крема. Таким образом, соберите весь торт Панчо в виде горки. Кусочки бисквита во время сборки укладывайте плотно, чтобы в торте не было пустот, и он хорошо держал форму.
Когда весь торт будет готов, покройте его сверху остатками сметанного крема. В таком виде торт Панчо отправьте в холодильник на несколько часов, а лучше на 5-6 часов, чтобы желатин полностью застыл.
Готовый торт покройте шоколадной глазурью. Для её приготовления сливки нагрейте в микроволновке и добавьте к поломанному шоколаду. Перемешайте. Если тепла от сливок недостаточно и шоколад полностью не растворился, нагревайте смесь в течение 5-10 секунд в микроволновке и постоянно перемешивайте.
Добавьте кусочек сливочного масла и перемешивайте до тех пор, пока он полностью не разойдется в шоколадной массе.
Украсьте торт шоколадной глазурью и отправьте в холодильник на 30 минут или более, чтобы глазурь застыла.
Этот торт очень похож на «Кучерявый пудель», хотя ингредиенты бывают разные. Сметанный торт, простой в приготовлении, вкусный и нарядный, очень мягкий, даже воздушный. Приятную кислинку придаёт вишня. Рецепт актуален накануне грядущих праздников. Если вы ещё не готовили такой торт, испеките, ручаюсь, что не пожалеете.
Как приготовить «Торт «Панчо» с вишней» пошагово с фото в домашних условиях
А также вишня без косточек, молоко и сода пищевая.
Шаг 3
Ссылка
Яйца соединяем с сахаром (150 г) и слегка взбиваем.
Шаг 4
Ссылка
Добавляем 200 г сметаны жирностью 10-15%.
Шаг 5
Ссылка
Яйца с сахаром и сметаной перемешиваем. Добавляем сгущённое молоко и соду, погашенную уксусом или лимонным соком.
Шаг 6
Ссылка
Затем кладём муку и хорошо перемешиваем.
Шаг 7
Ссылка
Добавляем 2 столовые ложки какао.
Шаг 8
Ссылка
И опять перемешиваем.
Шаг 9
Ссылка
Тесто выливаем в форму для выпечки и ставим в духовку, разогретую до 175-180°C. Диаметр моей формы 20 см.
Шаг 11
Ссылка
Корж охлаждаем и разрезаем на небольшие кусочки произвольного размера.
Шаг 12
Ссылка
Готовим крем для торта. Сметану жирностью 20-25% соединяем с сахаром.
Шаг 13
Ссылка
Сметану с сахаром перемешиваем.
Шаг 14
Ссылка
На блюдо выкладываем кусочки коржа и смазываем кремом.
Шаг 16
Ссылка
И так, пока не закончатся куски коржа, выкладываем крем и вишню, формируя торт.
Шаг 17
Ссылка
Готовим шоколадную глазурь. В кастрюлю наливаем молоко, кладём 4 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки какао-порошка и 50 г сливочного масла.
Шаг 18
Ссылка
Ставим кастрюлю на плиту, перемешиваем и варим до получения однородной массы.
Шаг 19
Ссылка
Шоколадную глазурь охлаждаем и поливаем торт.
Торт Панчо с ананасами и орехами
Десерт с испанским названием, придуманный московской кондитерской компанией – торт Панчо, давно ставший классикой в кондитерском мире.
Кто-то скажет, что это торт для ленивых или что он неаккуратный, даже неряшливый. Позвольте не согласиться! Это самый настоящий торт и даже с его незатейливой формовкой нужно повозиться. Однако мы покажем и расскажем, как сделать Панчо в виде аккуратной и весьма презентабельной горочки. Такой десерт достоин, чтобы занять почетное место на праздничном столе.
Существует несколько вариаций рецепта данного десерта: с добавлением разных фруктов, ягод, орехов и даже с двумя видами бисквита – классическим и шоколадным. Но сегодня в меню торт Панчо с шоколадным бисквитом, ананасами, орехами пекан и сметанным кремом.
Ингредиенты
на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Шаг 1 из 17
Подготовьте ингредиенты. Данного количества продуктов на бисквит хватит для формы или кондитерского кольца диаметром 18 см.
Указанное количество ананасов – это примерно половина банки объемом 580 мл, где вес основного продукта 340 г.
Вместо орехов пекан можно взять грецкие.
Духовку включите разогреваться до температуры 180-190°C.
Шаг 2 из 17
Приготовление торта Панчо начинается с выпечки бисквита. В глубокую форму разбейте яйца и добавьте сахар. На высокой скорости миксера взбейте ингредиенты до пышной светлой массы, которая сильно увеличится в объеме. На это понадобится около 5 минут.
Шаг 3 из 17
Затем в яичную массу просейте муку, какао-порошок и разрыхлитель. Вмешайте сухие ингредиенты на минимальной скорости миксера или лопаткой движениями снизу вверх.
Шаг 4 из 17
Перелейте тесто в подготовленную форму, застелив дно пекарским пергаментом, или в кольцо, дно которого нужно укрепить фольгой.
Выпекайте бисквит в разогретой духовке около 30 минут или до полной готовности. Стандартный тест на готовность – сухая деревянная шпажка, воткнутая в центр выпечки, должна оставаться сухой и чистой.
Шаг 5 из 17
Остудите бисквит, перевернув форму дном вверх, чтобы он не просел, а затем извлеките и дайте ему окончательно остыть на кулинарной решетке.
Шаг 6 из 17
Пока бисквит остывает, приготовьте компоненты начинки и крем.
Для крема взбейте миксером сливки с сахарной пудрой до устойчивого пика.
Шаг 7 из 17
Соедините взбитые сливки со сметаной, смешав их венчиком от миксера, взбивать не нужно. Крем готов, отложите для декорирования торта 4-5 ст.л. и уберите пока в холодильник.
Шаг 8 из 17
Для начинки крупно порубите пекан, ананасы нарежьте мелкими кубиками, отмерьте необходимое количество ананасового сиропа. Отложите щепотку нарубленного пекана для украшения торта.
Шаг 9 из 17
Бисквит разрежьте горизонтально так, чтобы получилось два коржа разной толщины. Тонкий коржик оставьте для основания торта, а тот, что потолще, нарежьте кубиками.
Шаг 10 из 17
А теперь можно формировать торт. Это легко сделать, используя куполообразную миску. По сути, торт собирается, начиная с макушки.
Итак, выстелите пищевой пленкой миску. Обмакивая кубики бисквита в крем, заполните емкость ими, чередуя слои бисквитных кубиков с ананасами и пеканом.
Шаг 11 из 17
Заполните таким образом всю миску. Тонкий корж, который будет основанием торта, пропитайте ананасовым сиропом и смажьте тонким слоем крема, а затем накройте им начинку, слегка прижимая рукой. Следом накройте все пищевой пленкой и поставьте небольшой груз (тарелку, деревянную доску), чтобы торт лучше пропитался и не развалился при нарезании.
Уберите десерт в холодильник на 2-3 часа.
Шаг 12 из 17
Приготовьте глазурь. Ее можно сделать привычным способом – растопив на паровой бане. А можно применить лайфхак: шоколад и масло нарежьте и поместите в одноразовый кондитерский мешок, завяжите его и опустите в миску с горячей водой. Ингредиенты растопятся, и достаточно будет помять мешок руками, чтоб глазурь стала однородной.
Шаг 13 из 17
Выложите торт на сервировочную тарелку и снимите пленку.
Шаг 14 из 17
Обмажьте его отложенным ранее кремом.
Шаг 15 из 17
Срежьте кончик с кондитерского мешка и нанесите шоколадную глазурь на торт. Присыпьте щепоткой орехов.
Шаг 16 из 17
Уберите ненадолго в холодильник, чтобы глазурь застыла.
Шаг 17 из 17
Подавайте торт, нарезав его на порционные кусочки.
Торт Панчо получился сочным. Его сладость отлично сочетается с кислинкой сметанного крема.
Приятного аппетита!
Торт Панчо с ананасами и грецкими орехами
Торт Санчо Панчо с ананасами, рецепт с фото пошагово
Торт Панчо с ананасами и грецкими орехами – это удивительно вкусный десерт, приготовить который, несмотря на сложное название, способна даже начинающая хозяйка. Попробуем?
Скажем сразу, что рецепт этого торта хранится поварами под строжайшим секретом. Он был запатентован сразу же после изобретения. Однако вкус его настолько понравился другим кондитерам, что они не стали изобретать ничего нового, а попытались подобрать максимально похожий список ингредиентов и способ приготовления выпечки.
Торт Санчо Панчо с ананасами, рецепт с фото пошагово которого мы предлагаем вашему вниманию, готовится очень просто. Основу его составляет нежнейший бисквит и сметанный крем.
Иногда его называют Санчо Панчо, дон Панчо или домашний Панчо, но смысл один и тот же. Хотя за счет использования некоторых дополнительных продуктов, таких как орехи, шоколад, вишня или ананасы, вкус может слегка меняться.
Торт Панчо с ананасами и сметаной нельзя назвать повседневным. Вкус у него и внешний вид исключительно торжественный. Так что берите рецепт на заметку. Удивляйте гостей и радуйте близких.
1. В удобную для смешивания мисочку вбиваем яйца, добавляем сахар.
2. При помощи миксера перемешиваем в однородную массу. Нам нужно добиться густой пены, поэтому взбивать нужно будет не менее 2-3 минут, а может и чуть дольше.
Совет. Можно использовать блендер или взбивать тесто ручным венчиком, но считается, что так тесто будет более «живое», а готовый бисквит пышным.
3. Вводим в получившуюся смесь муку и гашеную уксусом соду. Можно заменить на разрыхлитель для теста, только его понадобится ровно в двое больше, чем соды.
4. Теперь для ускорения процесса можно и миксером воспользоваться, только не будем его включать на максимальную скорость.
5. Всыпаем в тесто какао-порошок.
6. Продолжаем взбивать миксером тесто. Оно должно получиться жидким и воздушным.
7. Выливаем его в форму. Слишком широкой она быть не должна, сделаем акцент на высоту.
8. Мы использовали две, диаметром примерно 23 см. Разровняем тесто в форме.
9. Поставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Важно! Если у вас форма больше, увеличьте время запекания до 30-35 минут, а температура пусть наоборот будет чуть ниже, примерно 180 градусов. Бисквит должен равномерно пропечься.
10. Теперь займемся орехами. Слегка нарубим их ножом.
11. А после выложим на сухую разогретую сковороду и обжарим пару минут на слабом огне.
12. С ананасов сольем сок, нарежем их небольшими кусочками.
13. Бисквит готов.
14. Когда коржи остынут, достанем их из формы.
15. У нас два коржа. Один будет основой, а тот, что пошире, нарежем кусочками. Если он высокий, можно разрезать еще на 2 коржа.
16. Ровное блюдо или подставку для торта прикроем тремя полосками фольги так, чтобы их потом легко было. Выложим сверху бисквитный корж.
17. Щедро смажем его сметаной.
18. Сверху разложим кусочки бисквита, заполним орешками пустые места.
19. Равномерно распределим по поверхности ананасы.
20. Снова сделаем сметанный слой.
21. Из оставшихся кусочков бисквита и ананаса сделаем горку, промазывая слои сметанным кремом. Бисквитные кусочки каждый раз нужно немного прижать руками, чтобы внутри не было пустого места и торт хорошо держал форму.
22. Смажем сверху сметаной и уберем его в холодильник на пару часов.
23. Растопим на водяной бане шоколад и сливочное масло.
24. Польем получившейся смесью поверхность торта. Сметана остыла и не ней глазурь будет отлично схватываться. Получится оригинальный рисунок и это тоже изюминка торта.
Осталось сверху посыпать орешками. Можно добавить мелкие кусочки ананаса.
Торт Панчо с ананасами готов. Уберите его еще на час в холодильник, чтобы лучше пропитался, и можно пробовать. Приятного аппетита!
Панчо Торт — уникальный и вкусный куполообразный торт, популярный в Восточной Европе и России! Этот шоколадный вишневый торт с ананасом, орехами пекан и глазурью из взбитых сливок из сметаны просто восхитителен! Я делаю этот торт по своему рецепту «Шоколадный бисквит» и пропитываю кусочки торта вишневым ликером для еще большего вишневого вкуса! Торт собран в чашу, перевернутую, чтобы получилась неповторимая форма купола! Этот потрясающий рецепт торта подойдет для любого случая!
Посмотреть мое видео!
Посмотрите мой видео-рецепт с пошаговыми инструкциями и посмотрите, как я собираю этот торт! Хотите получать электронные письма с рецептами на почту? Обязательно подпишитесь на мой сайт и мой канал на YouTube и включите уведомления!
Рецепт шоколадного торта
Панчо торт — шоколадно-вишневый торт, приготовленный из легкого пышного бисквита.Я использовал упрощенную версию моего любимого рецепта «Шоколадный бисквит» , но вы также можете использовать мой рецепт «Идеальный шоколадный торт» для более насыщенного и более шоколадного торта. Я исключил масло и кофе из первоначального рецепта этого торта. Приготовьте тесто для торта и выпекайте его на противне с мармеладом, выстланном пергаментной бумагой. Как только пирог остынет, разрежьте его на небольшие кусочки. Вы можете приготовить шоколадный торт даже на несколько дней раньше срока; просто держите его хорошо накрытым, чтобы он не высыхал.
Европейские сливки
Этот уникальный русский торт приготовлен с традиционной европейской глазурью из взбитых сливок. Эта глазурь начинается так же, как и обычные взбитые сливки: жирные сливки, ваниль и сахар. Во взбитую глазурь добавляется сметана, которая аккуратно замешивается. Сметана придает этой глазури немного пикантный вкус, и она так хорошо сочетается со сладостью торта и начинок!
Собираем вместе
Когда шоколадный торт и глазурь будут готовы, приготовьте остальные начинки для этого торта Панчо.Лично я предпочитаю использовать свежие фрукты, но консервированный ананас и консервированная вишня тоже подойдут! Нарежьте фрукты на небольшие кусочки и нарежьте орехи пекан. Чтобы собрать торт, сначала застелите большую миску полиэтиленовой пленкой. Добавьте толстый обильный слой приготовленных взбитых сливок с внутренней стороны, убедившись, что слой ровный по всему дну и по бокам.
Разрежьте шоколадный торт на небольшие кусочки и начните укладывать торт слоями. Добавьте слой шоколадного торта и слегка смочите его вишневым ликером, затем добавьте несколько горстей ананаса, вишни и орехов пекан.Затем нанесите слой глазури и повторяйте процесс, пока миксерная чаша не наполнится. Дайте пирогу постоять в холодильнике не менее 4 часов. Когда будете готовы к подаче, переверните подставку для торта в миску, а затем переверните торт лицевой стороной вверх. Не забудьте разгладить глазурь перед добавлением шоколадного гарнира! Посмотрите мой видео-рецепт, чтобы узнать, как это делается!
Еще рецепты!
Понравился этот восхитительный шоколадно-вишневый торт? Попробуйте другие мои торты в европейском стиле! А если вам нужна лучшая коллекция европейских тортов, возьмите мою кулинарную книгу — The European Cake Cookbook !
Поделитесь этим на Pinterest!
Торт Панчо с ананасами: рецепт с фото
Торт Панчо с ананасом: YouTube / Мелочи жизни
Вы планируете домашнюю трапезу и думаете, чем удивить своих гостей? Подавать к вечернему чаю оригинальный десерт — торт Панчо.Нежная текстура, легкий кремовый и экзотический вкус ананаса сделали торт любимцем многих хозяек. Изучите рецепт и отправляйтесь в магазин за ингредиентами.
Торт Панчо: рецепт, ингредиенты
Если вы никогда не делали торт Панчо, то, наверное, видели его в кондитерских. Это десерт, выложенный горкой и покрытый шоколадной глазурью.
«Панчо» — торт из кусочков бисквита и сметаны. Однако гениальным поварам пришла в голову идея добавлять в десерт кусочки различных фруктов.Это придает десерту особый колорит. Также рекомендуем добавить грецкие орехи.
Реализовать рецепт торта «Панчо» можно, если приобретать продукты согласно нижеприведенному списку. В нем есть все компоненты и пропорции, необходимые для приготовления коржей, крема, прослойки и декора. Исследуйте и запаситесь едой.
Для теста необходимы следующие ингредиенты:
яиц — 6 шт .;
сахарный песок — 200 г;
мука пшеничная высшего сорта — 250 г;
какао-порошок — 2 ст.Л.
Середина торта состоит из сливок и фруктов. Вам понадобится:
сметана — 700 мл;
сахарная пудра — 400 г;
ананасов консервированных в сиропе — 300 г;
орехов грецких — 150 г.
Подготовка к глазури:
шоколад — 100 г;
молоко — 50 мл.
Для пропитки взять:
Коньяк
— 100 мл;
сироп ананасовый консервированный — 150 мл.
Ингредиентов достаточно, чтобы накормить восемь человек.
Вариант украшения торта Панчо: Pixabay
Как видите, рецепт Панчо предполагает, что используется много продуктов, но все они доступны. По своему усмотрению в начинку можно добавить изюм или заменить ананасы другими фруктами или ягодами.
«Панчо с ананасами» всех поразил, воспользуйтесь этими советами:
Не добавляйте в тесто соду. Правильно приготовленный бисквит будет воздушным и без дополнительных компонентов.
Для сливок выбирайте сметану максимальной жирности. Лучше всего подойдет домашний кисломолочный продукт.
Сметану можно заменить жирными сливками.
Ананасы собирайте кольцами: они сочнее. Если вы планируете угощать детей тортом, замените коньяк сахарным сиропом.
Ананасовый торт получится превосходным, если приготовить его в хорошем настроении. Поэтому обязательно настраивайтесь на положительный результат и только потом идите на кухню.
Как приготовить торт Панчо
Приступим к приготовлению торта «Панчо». Состав уже известен, поэтому осталось определиться с последовательностью действий.
Технология приготовления торта состоит из следующих этапов:
Приготовить тесто
Торт «Праздник Панчо»: секретные рецепты с фотографиями
Приготовить вкусный десерт в домашних условиях — это совсем другая история ..
Давно прошли те времена, когда в магазинах было нечего выбирать торты или выпечку, поэтому выпечка дома был единственным заменителем пустых полок магазинов, чтобы достойно встретить гостей и порадовать их дом.
Сейчас, конечно, все изменилось. В многочисленных магазинах масса вариантов всевозможных вкусностей на любой вкус ..
Однако многие хозяйки не отказались от практики баловать гостей и родственников домашней кухней ..
Заглянуть в историю
Так родился торт «Панчо» совсем недавно. Он не может похвастаться проверенным временем рецептом, да и правила его выпечки не передаются в семье от одной хозяйки к другой.
С 2002 года торт поступил в продажу, и его стало производить кондитерская компания «Фили Бейкер», г. Москва.Если верить специалистам этой компании, рецепт торта собран из множества домашних рецептов поваров со всего мира ..
Сегодня он уверенно и стабильно находит своего покупателя практически в каждом уважающем себя магазине. Если посмотреть на прилавки, то можно увидеть большое количество разновидностей этого торта.
Неудивительно, что рядовые потребители запутались в названиях. Здесь Панчо, Панчо Рустик, Санчо, Дон Панчо, Роли Керли, Гай Керли, Санчо Панчо и даже Дон Кихот.
Варианты отличные, но главный компонент в виде простого и вкусного крема из сметаны не оставлять никому, кто не стал бы готовить этот шедевр. Благодаря крему торт Панчо приобрел свою популярность.
В домашних условиях можно приготовить и Панчо. От домашнего кондитера потребуется чуть больше усилий, чем для обычного десерта, но если вам нужен необычный и праздничный торт, этот рецепт подойдет как нельзя лучше.
Классический рецепт праздничного угощения
Ингредиенты
количество
песок сахарный —
3 ст.
какао —
4 ст. л.
мука —
1,5 ст.
сода —
1 ч.
яйца —
5 шт.
сахар ванильный —
вкус
сметана —
один килограмм
темный шоколад —
одна плитка
10% сливки
сосна 100 г —
одна банка
Время на приготовление: 1440 минут
Калорий на 100 грамм: 275 Ккал
Честно говоря, рецепт торта Панчо классифицирован производителями и владельцами бренда, но как-то не удалось сохранить рецепт в секрете, тем более что речь идет о вкусном десерте..
Пошаговый процесс приготовления тортов:
Кулинарный крем:
Глазурь:
Это был пошаговый рецепт с фото восхитительного торта Панчо. Подождите, пока десерт будет готов, и наслаждайтесь.!
А пока подождите, можете посмотреть видео рецепт приготовления этого красивого торта:
Торт «Панчо» с вишней — кулинарный шедевр в домашних условиях
Необходимые продукты по рецепту:
5 шт. куриные яйца;
2 стакана сахара;
1.5 стаканов муки;
3 столовые ложки какао;
1 чайная ложка лимонного сока;
0,5 чайной ложки соды;
800 грамм сметаны высокой жирности;
150 грамм вишни;
100 грамм грецкого ореха;
Шоколад для украшения.
Производственный процесс:
Пироги готовятся так же, как и в предыдущем рецепте, но есть одна особенность — получившееся тесто делится на две части. В один из них добавляем какао, чтобы в итоге получился один темный и один светлый корж;
Крем готовится из смеси сметаны и сахара, как и в предыдущем случае;
Запеченные и охлажденные лепешки разрезаются на две части.По одной части от каждого коржа оставить в стороне, остальную — нарезать кусочками. Основа торта — цельный торт из легкого бисквита;
Торт покрыт толстым слоем сметаны;
Затем обильно посыпают орехами и вишнями. Если у вас замороженная вишня, то ее нужно разморозить;
Полученные слои покрываем темным бисквитом, снова выкладываем крем, грецкие орехи и вишню;
Нарезанные коржи смешать с кремом и выложить на последний бисквит на горке;
Равномерно соскребите торт с остатками;
Шоколад растапливают до жидкого состояния и поливают им торт;
Готовый продукт снимаем настаивать сутки..
Кудрявый торт Панчо с бананами
Продукты, необходимые для рецепта:
2 стакана муки;
3 стакана сахара;
2 шт. куриные яйца;
2 стакана кефира;
2 чайные ложки соды;
2 чайные ложки какао;
500 грамм сметаны;
100 грамм грецких орехов;
1 шоколадный;
2 столовые ложки растительного масла.
Процесс изготовления пошаговый:
В кефир добавить сахар, соду и яйца.Смешиваем все вместе;
Добавить просеянную муку, перемешать блендером;
Делим тесто, как и в предыдущем случае, на 2 части и в одну добавляем какао;
Запекать в духовке до готовности;
Проделываем с коржем так же, как и в прошлый раз — разрезаем пополам и оставляем одну часть на выбор;
Оставшийся бисквит нарезать кубиками;
Крем изготовлен из сметаны и сахара;
Смешать нарезанный бисквит со сливками;
На разложенный торт на тарелке выложить банан и грецкие орехи;
Нанесите смесь крема с бисквитом на торт и сформируйте из них купол;
Полить торт кремом, положить нарезанный банан в качестве украшения и полить шоколадной глазурью.Глазурь сделана из растопленного шоколада;
Готовый десерт чисто заварить за сутки.
И, конечно же, лучше всего внимательно посмотреть на весь процесс приготовления, поэтому посмотрите следующее видео, которое, кстати, будет необычным для этого знаменитого дизайна торта:
Приготовление в мультиварке
Рецепт «Панчо» настолько универсален, что его легко приготовить в мультиварке.
Вам понадобятся следующие продукты:
Яйца куриные — пять штук;
Сахар — 1.5 чашек;
Мука — 1 стакан;
Сахар ванильный — один пакетик;
Йогурт фруктовый — 0,5 литра;
Грецкие орехи — 100 грамм;
Молоко — 4 столовые ложки;
Сливочное масло — 50 грамм;
Бананы;
Какао — одна столовая ложка.
Как же увлекательно печь лепешки своими руками! Все процессы приготовления контролируются, но с покупными продуктами все упрощается. Предлагаем еще один вариант оригинального торта, который потребует много внимания, но он такой интересный! Удачные рецепты изумительного торта «Тухлый пень».Мечтайте вместе с нами!
Про всевозможные мастики читайте здесь. Выберите подходящий и смело приступайте к лепке из него торта. И не забудьте подключить малышей! Пусть проявят свои творческие способности!
Вы прочитали все рецепты и были в отчаянии… Ведь все эти лакомства — враги вашей и без того несовершенной фигуры. Но что, если вы не можете прожить и дня без шоколада? Ответ будет проще, чем вы думали: сядьте на шоколадную диету. Все его нюансы описаны здесь.Но перед этим ознакомьтесь с противопоказаниями.
Процесс изготовления пошаговый:
Куриные яйца смешиваются с ванилью и сахаром. Перемешать блендером, чтобы полученная смесь стала пышной и воздушной;
В полученную массу постепенно всыпать муку и все хорошо перемешать;
Чаша Multivarice покрыть маслом и вылить в нее тесто;
Установите режим «выпечка» или «суп», установите таймер на 60 минут;
После выпекания достаньте пирог из миски и дайте ему остыть;
Разрезать торт на 3 части;
Как и в предыдущих рецептах, одну часть оставить для основы торта, а оставшиеся две — нарезать кубиками;
Положить измельченный бисквит в глубокую конусообразную миску, добавить измельченный банан, грецкие орехи и йогурт.Все перемешать;
Намазать основу йогуртом, накрыть бисквитом с орехами и йогуртом;
Убрать миску с пирогом в прохладное место на шесть часов;
Вынуть лепешку из чаши, перевернув на тарелке. Итак, основа будет внизу, и нам останется только поработать над украшением;
Украшение десерта можно сделать шоколадной глазурью или фруктами. Действуйте по своему усмотрению.
А теперь все этапы приготовления этого лакомства в мультиварке вы можете просмотреть на видео ниже..
Так что расслабьтесь и наслаждайтесь просмотром.!
Некоторые тонкости и советы по приготовлению
И напоследок несколько небольших тонкостей, которые облегчат вам приготовление:
При приготовлении домашней выпечки — всегда нужно просеивать муку. Так, он будет насыщен кислородом, а запекание будет более воздушным;
При замешивании теста использование миксера и блендера, конечно, облегчает жизнь, но любое тесто любит руки и лучше месить его ложкой;
При готовке на кухне стоит избегать сквозняков, иначе на торте образуется крупная корочка;
Если сахара в тесте мало, то выпечка будет бледной, а если наоборот больше, чем нужно, то лепешка будет плохо подниматься и серединка не пропечется.
Обобщая сказанное выше, стоит сказать, что всегда можно побаловать себя вкусным десертом, для этого вам не придется бежать в магазин за тортом, вы легко можете сделать это самостоятельно. Приятного аппетита!
Торт Pancho Pantera Tres Leches
Chicano Eats сегодня исполнился 1 год!
Мы празднуем вкусным и влажным выпившим шоколадным молочным пирогом tres leches со взбитой шоколадной начинкой, потому что для этого случая нужно было что-то экстравагантное, и, что ж, мне нравится быть экстравагантным.. как говорят дети.
До того, как я запустил блог, у меня был список вещей, которых я хотел достичь с помощью этого сайта, и я очень горжусь тем, что могу так скоро проверить некоторые из этих вещей! Мне удалось встретить так много людей, завести новых друзей и иметь возможность создать сообщество людей, которым нравятся мои визуальные эффекты и которые с нетерпением ждут, когда я воспользуюсь их любимыми рецептами.
Мне очень приятно наблюдать, как другие воплощают в жизнь ваши рецепты и наслаждаются плодами вашего труда, поэтому спасибо за то, что поделились своими комментариями, фотографиями и своими блюдами со мной.Я очень ценю это. En serio .
Рецепт этого торта на самом деле появился, потому что у меня был читатель, который спросил, слышал ли я когда-нибудь о шоколадном tres leches, и я сказал, что слышал, поэтому он упомянул, что хотел бы увидеть мое мнение о нем и вуаля — мы есть торт Pancho Pantera tres leches.
Он назван в честь Панчо Пантера, потому что я добавил Choco Milk , мексиканский эквивалент Nequik, в торт и в суперсливочный взбитый топпинг.Конечным результатом является бисквитный шоколадно-молочный торт, залитый пьяным тресом и взбитой начинкой из шоколадного молока.
Если вам посчастливилось испечь торт, отметьте меня тегом и поделитесь со мной конечным результатом. Я не могу дождаться, чтобы увидеть, что ждет этот год в блоге, и я надеюсь, что вы примете участие!
Шоколадный торт Tres Leches со взбитой шоколадной начинкой
Делается один торт 9 x 13 дюймов
Автор Эстебан Кастильо, торт адаптирован из книги Адрианны Адарме
Для бисквитного торта:
1 стакан универсальной муки
1-1 / 2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
5 яичных белков
5 яичных желтков
3/4 стакана Сахар
1/4 стакана сухого молока choco (используйте Nesquik в качестве альтернативы, если вы не можете найти шоколадное молоко на месте)
Просеянное 1/3 стакана какао-порошка
½ чайной ложки ванили
1/3 стакана молока
Для Tres Leches:
1 банка 14 унций сгущенного молока
1 банка сгущенного молока
1 1/3 стакана цельного молока
3-4 столовые ложки Kahlúa или вашего любимого кофейного ликера
Топпинг:
2 стакана жирных сливок
1/3 стакана сметаны
1/2 стакана сухого шоколадного молока
Гарнир:
вишня мараскино
Для приготовления торта:
Разогрейте духовку до 350 градусов и смажьте маслом форму для выпечки 9 x 13 дюймов.В миске взбейте муку, разрыхлитель, шоколадное молоко, какао-порошок и соль.
Смешайте желтки и сахар в чаше стационарного миксера и взбивайте смесь на высокой мощности с помощью лопастной насадки, пока смесь не станет бледно-желтой и не увеличится в объеме вдвое.
Добавьте ваниль и молоко и перемешайте на низкой скорости до однородности. Добавьте мучную смесь.
Очистите и высушите чашу миксера, добавьте яичные белки и взбивайте венчиком на высокой скорости до образования жестких пиков.Добавьте тесто.
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 18-20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте полностью остыть.
В большой мерной чашке взбейте сгущенное молоко, сгущенное молоко, цельное молоко и Kahlúa.
Проделайте зубочисткой отверстия в торте и полейте его молочной смесью. Охладите и дайте остыть не менее двух часов перед подачей на стол.
Для приготовления топпинга:
Взбейте все ингредиенты в чаше миксера, оснащенного венчиком, на низкой скорости до смешивания, затем увеличьте скорость до средней и взбивайте, пока не станет твердым. пики.
Равномерно распределите топпинг по пирогу, украсьте его вишнями мараскино и посыпьте шоколадным сухим молоком.
Лучшие покупки в Интернете в BD | Надежный интернет-магазин в Бангладеш
Jadroo e-commerce — это новый развивающийся один из лучших интернет-магазинов в bd.Мы гордимся тем, что за очень короткое время достигли большего доверия. Jadroo продает различные виды высококачественной и оригинальной продукции, такие как мужская мода, женская мода, дети и мама, домашний декор, мобильные устройства и компьютер, спорт и фитнес и многие другие. На сайте jadroo.com вы узнаете о последних модных вещах и модных вещах разных культур, чтобы отмечать любые фестивали в течение года. Всегда представлены разные бренды, такие как Adidas, Boss, Samsung и многие другие; зарубежный продукт и самопроизводительный продукт можно заказать в любое время.Вы можете приобрести любой продукт на сайте jadroo.com, разрешить использование дебетовой карты, кредитной карты, карты Visa, основной карты, мобильных платежей, таких как Bkash, Rocket, Ucash и других безопасных платежных шлюзов. Вы также можете заплатить наличными при получении доставки (Cash on Delivery) по городу Дакка. Подробнее …
Чтобы избежать пробок, переполненного торгового центра в городе Дакка и безопасных покупок в доме, посетите сайт jadroo.com и нашу социальную сеть Facebook, Twitter, Linkedin, Google Plus, Pinterest, Instagram и другие ссылки социальных сетей на ваш любимые продукты.Всем рекомендуется делать покупки с уверенностью на лучшем сайте интернет-магазинов Бангладеш Jadroo.com.
Горячие предложения Зимняя коллекция
У нас есть разные виды яркой и удобной зимней одежды для мужчин, женщин и детей. Существует огромная зимняя мужская одежда, которая включает в себя толстовку, свитер, кожаную куртку, блейзер, футболку с длинным рукавом, рубашку поло с длинным рукавом, джинсовую рубашку с длинным рукавом и т. Д.Мы приготовили для женщин стильный свитер и удобные платки. Мы также подготовили зимние амортизаторы и обувь, одеяла и другие стеганые одеяла.
Лучшие категории Домашний декор
Декор дома отражает нашу фантазию. Каждый украшает свои дома собственной фантазией. Чувство красоты, финансовое состояние клиентов из Бангладеш и полезность продуктов в контексте Бангладеш — вот ключевые факты категории Home Décor.Мы используем различные элементы для украшения нашей комнаты, такие как коврик для пола, домашний текстиль (простыня, одеяло, шторы, москитная сетка, подушка и подушка), освещение (светодиодный свет, солнечный свет, настольная лампа, ламповый свет), экспонат, стена. Декор и т. Д. Так что наслаждайтесь покупками в лучшем интернет-магазине Бангладеш jadroo.com.
Бытовая техника
Нам нужно большое количество предметов домашнего обихода для повседневной жизни; начиная с приготовления пищи, стирки одежды, украшения дома и развлечений.Нам всегда нужны разные виды товаров.
Вещи, которые нам нужны для работы, не выходя из дома, включают телевизор, холодильник, кондиционер, рисоварку, блендер, микроволновую печь, гладильные принадлежности, мультимедиа, стиральные машины, потолочные вентиляторы, аккумуляторные мини-вентиляторы, мебель, очистители воды, обогреватели помещений, телефонные аппараты, швейные машины, аккумуляторные фонари и т. д. Jadroo.com — единственный интернет-магазин в Бангладеш, где можно купить все товары известных брендов по разумным ценам.
Стоимость.
Мобильные и компьютерные
Ищете оригинальные аксессуары для мобильных и компьютерных устройств? Посетите нашу категорию мобильных устройств и компьютеров. Мы продаем по доступным ценам Мобильные телефоны (iPhone XS Max, Apple iPhone XS, iPhone 7plus, iPhone 7, 128 ГБ), мобильные кабели, зарядные устройства, наушники и наушники, концентраторы, сумка для мобильных устройств, чехлы для мобильных устройств, мобильные стойки, OTG, Power банки, Селфи Палки цена в бр.
Женская мода
Бенгальские женщины очень следят за модой.Учитывая их модное сознание, мы подбираем женские сумки, женский рюкзак, дамский кошелек, одежду, украшения для волос, косметику, выпрямитель для волос, ювелирные изделия, женский пояс, женские духи, леди.
Обувь, женские часы, инструменты для макияжа, гигиенические салфетки, шарфы и хиджабы, солнцезащитные очки, нижнее белье. Jadroo.com — это единственная компания, которая доверяет женским покупкам в Интернете в Бангладеш.
Мужская мода
Jadroo.com — единственная зависимость от шоппинга для джентльменов Бангладеш. Здесь доступно 24 часа Ремень и пряжка, Браслет, Мужская сумка, Уход за мужчинами, Мужская одежда, Мужская обувь, Мужские солнцезащитные очки, Мужское нижнее белье, Духи, Кошелек, Часы для
онлайн
шоппинг Бангладеш.
Дети и мама
Jadroo.com — единственный надежный интернет-магазин в Бангладеш, где можно найти все необходимые товары для детей и мам.Мы предлагаем оригинальные товары для малышей и мам по доступной цене. Так что получите удивительные предложения, чтобы посетить нашу категорию «Дети и мамы». Мы предоставляем младенцев (нагрудники, уход за ребенком, кормушка, ходунки, ванна, щетка для чистки бутылочек, шапочка, платье, повязки на голову, детская обувь для мальчиков, детская обувь для девочек, зубная щетка для младенцев, детские игрушки, бутылочка для сухого молока, соска, Носки), Дети (детское снаряжение, украшение для волос, детские носки, детские солнцезащитные очки, детские часы, мода для мальчиков, детский цикл, мода для девочек, детский багаж, детская обувь для мальчиков, детская обувь для девочек, игровой коврик, школьная сумка, учебный плеер, Зонтик), Мамы (переноска и держатель для младенца, ткань для мумии, сумка для мам), игрушки (детские наездники, игрушки на батарейках, куклы, развивающие игрушки, мини-ручной вентилятор, прочее, игрушки с дистанционным управлением, наборы игрушек, трансформатор).Итак, чтобы удовлетворить потребности вашего малыша и развить его вечный талант, jadroo.com — надежный интернет-магазин в Бангладеш, который всегда поможет.
Супермаркет
Можно без всяких сомнений сказать, что мы первый интернет-магазин в городе Дакка, который организовал большое количество продуктов для супермаркетов. Мы сохранили в списке продуктов напитки, часы, подарочные товары, дом и уборку (щетка для чистки, средство от комаров, коробочка для таблеток, лопата, ящик для хранения и корзина), исламские предметы, кольцо для ключей, кухонный гаджет (консервный нож, пищевая упаковка и Сумка для еды, Кухонные принадлежности, Сумка для обеда, Коробка для обеда, Коврик для стола, Бутылка и банка для воды), Другой продукт, Аксессуары для вечеринок, Уход за домашними животными, Дождевик (резиновые сапоги для взрослых, Плащ для взрослых, Зонтик для взрослых, Детские резиновые сапоги, Детский дождевик, Детский зонтик), Закуски, канцелярские товары онлайн, Туалетные принадлежности, Дорожные аксессуары цена в Бангладеш.
Коктейль в блендере с манго Смузи из манго — 7 быстрых рецептов для блендера В последнее время фруктовые напитки получили необыкновенную популярность среди любителей здорового питания. Сегодня рассмотрим рецепт приготовления смузи …
В последнее время фруктовые напитки получили необыкновенную популярность среди любителей здорового питания. Сегодня рассмотрим рецепт приготовления смузи из экзотического манго. Этот фрукт обладает ярко выраженным вкусом и большим набором полезных веществ. Понадобится немного времени, чтобы сделать витаминный и вкусный напиток.
Польза мангового смузи
Манго представляет собой плод тропического вечнозеленого растения. Обладает ярко-оранжевой мякотью и еловым послевкусием. Однако главная особенность фрукта – уникальные полезные свойства.
Укрепление иммунной системы
Манго обладает впечатляющим витаминным составом. Присутствуют витамины группы E, A, C и другие. Регулярное употребление фруктового напитка способно предотвратить появление простудных заболеваний.
Устранение изжоги
Плоды манго нормализуют кислотность желудочного сока. Значительно улучшаются способности пищеварения. Кроме того, выводятся токсичные вещества из печени и кишечника. Улучшение настроения
Манго – настоящий кладезь витамина C, который помогает противодействовать депрессивными состояниями и получать позитивное настроение. Употребление фруктового напитка помогает бороться со стрессом. Достаточно употреблять фрукт или производные блюда несколько дней, чтобы заметить положительные улучшения.
Болезни, при которых помогает манго
Близорукость;
Отеки;
Ослабление кровеносных сосудов;
Геморрой;
Недостаточность железа.
Обратите внимание! Не желательно есть неспелые плоды манго, поскольку они способны спровоцировать спазм желудка. Также негативные последствия возникнут после избыточного употребления перезревших фруктов. Они повлекут метеоризм или аллергические реакции.
Популярные рецепты смузи из манго
Чтобы сделать полезный напиток, понадобится плод манго и несколько добавочных ингредиентов.
Манговый смузи с йогуртом
2 манго;
Натуральный молочный йогурт – 150 г;
Лимон средней величины;
Половина стакана питьевой воды.
Приготовление:
Промойте плоды манго под струей проточной воды. Аккуратно снимите кожуру. Вытащите косточку. С помощью ножа нарежьте мякоть небольшими кусками.
Положите нарезанную мякоть в чашу электрического измельчителя. Добавьте указанное количество питьевой воды и включите режим пюрирования. Дождитесь, пока смесь обретет однородную консистенцию.
Добавьте молочный йогурт. Сверху выжмите лимонный сок. Снова запустите блендер и подождите несколько минут, пока масса станет однородной.
Разлейте готовый напиток по бокалам. Смузи способен заменить легкий завтрак.
Смузи из манго и банана
Спелый банан;
2 манго;
1 стакан молочного йогурта;
Полстакана молока;
Ложка лимонного сока;
Щепотка ванили.
Приготовление:
Очистите манго от кожуры. Вытащите косточки.
Порежьте плоды небольшими кубиками. Поместите мякоть в полиэтиленовый пакет. Подержите в морозильной камере примерно час.
Тем временем крупно нарежьте банан.
Загрузите фрукты в чашу блендера. Затем положите остальные ингредиенты и включите измельчитель на несколько минут.
Витаминный напиток готов. Остается разлить смузи по стаканам. Такой коктейль подарит заряд бодрости.
Смузи из манго с киви
Одно манго;
Киви средней величины;
Стакан охлажденного ананасового сока.
Приготовление:
Очистите киви от кожуры. Нарежьте плод небольшими кубиками. Аналогичное действие проделайте с манго, не забыв извлечь косточку.
Погрузите перечисленные ингредиенты в чашу измельчителя. Сверху налейте холодный ананасовый сок. Включите блендер на пару минут, чтобы смесь стала однородной.
Разлейте витаминный напиток по бокалам.
Смузи из манго с облепихой
Половина стакана воды;
Один банан;
Манго;
Замороженные ягоды облепихи.
Приготовление:
Чтобы приготовить такой напиток, очистите плоды и мелко нарежьте кубиками. Затем перемешайте с водой посредством блендера. Должна получиться однородная смесь. Витаминный смузи разлейте по бокалам перед подачей на стол.
Положите перечисленные ингредиенты в блендер. Добавьте овсянку и включите режим пюрирования. Немного подождите, пока смесь станет однородной.
Полученный густой коктейль разлейте по стаканам.
Смузи: манго и малина
Один манго;
Два крупных персика;
Стакан малины;
Полстакана молока коровьего.
Приготовление:
Очистите фрукты от кожуры. Вытащите косточки.
Нарежьте плоды мелкими кубиками.
Загрузите ингредиенты в чашу блендера. Добавьте коровье молоко и ягоды малины. Выберите режим пюрирования. Подождите несколько минут, чтобы смесь получилась однородной. По желанию положите немного меда – он сделает вкус более насыщенным и сладким.
Разлейте напиток по бокалам. Рекомендуется употреблять манговый смузи сразу после приготовления, чтобы не упустить витамины.
Пикантный смузи из манго с корицей
Чайная ложка пчелиного меда;
Четверть стакана минеральной воды;
Один манго;
Натуральный йогурт без добавок – 250 г;
Порошок корицы – четверть ложки.
Приготовление:
Аккуратно очистите манго от кожуры. Мякоть плода нарежьте мелкими кубиками.
Отложите несколько кусков.
Кубики манго положите в блендер и добавьте остальные ингредиенты. В режиме пюрирования измельчайте компоненты несколько минут, чтобы получить однородную смесь.
Разлейте оранжевый напиток по бокалам. Украсьте его дольками манго.
Мы перечислили основные рецепты приготовления полезного смузи из манго. Главное – покупать спелые плоды, обладающие крупными размерами. Также признаком зрелого фрукта является ярко окрашенная кожура и плотная мякоть. Не берите совсем твёрдые плод.
Mango Daiquiri & Tales с ФЕРМЫ МАНГО !!
Король всех коктейлей — МАНГО ДАЙКИРИ !!! Нет лучшего способа отпраздновать лучшее австралийского лета, чем с большими, сочными, спелыми манго. Приготовьте их прямо, с блендером или без него, или сделайте густой замороженный манго дайкири!
Плюс сказки о приключениях девушек этого города на ФЕРМЕ МАНГО !!!
По шкале от 1 до 10 это оценивается как 12 15: сорвать золотое спелое манго с дерева, а через 10 минут потягивать манго дайкири….
НАСКОЛЬКО ЭТО КЛАССА ?? ???
Итак, как вы, наверное, догадались, этого не произошло у меня на заднем дворе. Это было на ферме по выращиванию тропических фруктов Groves в Квинсленде (Yeppoon, 1 час от Рокхэмптона), которую я посетил, чтобы погрузиться в волнение сбора урожая манго !! Постоянные читатели могут вспомнить мою прошлогоднюю поездку, когда я приехал на ферму Гроувс, чтобы сказать «добрый день», прежде чем отправиться в мотель, чтобы выбросить свой багаж, и вместо этого меня увезли в дом и показали мою комнату, которую приветствовала семья. как будто я был давно потерянным другом.(Чтобы уточнить, я никогда раньше с ними не встречался, даже не разговаривал с ними, кроме двухминутного звонка «Помогите мне, я пропал!» по дороге на ферму).
И в этом году действительно было в гостях у давно потерянных друзей! В ту минуту, когда я подъехал к ферме, каждый член Гроувса приветствовал меня, как будто я был семьей. Ян — Король манго (думает), что он — Босс, Санди — красавица до мозга костей, настоящий Хозяин фермы? Дэвид — суждено занять Манговый трон и самую большую достопримечательность на местных фермерских рынках (никогда видела столько моргания ресниц к более чем 60-м годам), и Мэл — лучший в Австралии грейдер манго, жонглер и танцор, яркая молодая женщина с мудростью и опытом не по годам.
Знакомство с рощами. Это австралийская фермерская семья, в которую влюбятся все. Они представляют лучшее из австралийского садоводства — трудолюбивые, умные (это выращивание — серьезный большой бизнес!), Веселые, сердечные, по-настоящему красивые люди изнутри.
PS Есть большая вероятность, что Ян (вверху слева) действительно улыбается на этой фотографии, вы просто не можете увидеть это из-за его густой бороды !!!
Если когда-либо существовал способ по-настоящему оценить каждую свежую продукцию, с которой вы общаетесь, посетите ферму.Я не могу сказать, насколько это изменило мою точку зрения на вещи. Когда вы идете по почве тяжелого труда, слышите, сколько уходит на выращивание сада (риски! Невозможно преодолеть все, что может пойти не так!), Все мелкие и большие детали, связанные с сбором, хранением, сортировкой, очисткой , упаковка, распространение на рынки, а затем, в конечном итоге, попадание в те самые магазины, в которых я делаю покупки… уму непостижимо.
И чистый масштаб ! Я работаю на MacBook с камерой. Это мой крошечный мир.На ферме все в таком большом масштабе, особенно когда ты такой невысокий, как я. Десятки тысяч деревьев, тысячи акров, тонны манго, гигантские ящики, высокие стопки подносов, заполненных спелыми сочными манго….
Вы замечаете, что манго становится немного зеленым, а не светящимся желтым или краснеющим, как вы привыкли видеть в магазинах? Это связано с тем, что манго собирают в точное время цикла созревания, поэтому, когда оно поступает в магазины, где-то через 3-5 дней после того, как их собирают с деревьев, они полностью созрели и готовы к употреблению.
Слишком спелые, и когда прибудут, они перезреют. Недостаточно спелые, и они никогда не созреют должным образом. Оптимальное время для сбора урожая манго невелико, и я просто поражен количеством вещей, которые могут пойти не так. Механические проблемы с тракторами / упаковочной фабрикой / складом, ДОЖДЬ (интересный факт — манго нельзя собирать во время дождя или после него, они становятся слишком нежными для обработки), обеспечение транспортировки и распределения согласно плану. Не говоря уже о собственно выращивании самих манго.
Спелые манго, которые нельзя продавать в магазинах, доставляют на местные фермерские рынки в Йеппуне, которые проводятся каждую субботу. Я взял свою гигантскую камеру и пошатнулся, чтобы посмотреть на происходящее, болтал с местными жителями и владельцами киосков, которым было любопытно узнать, что я делаю, делая фото за фото Дэвида.
Я мог бы сказать им, что фотографирую Дэвида, потому что он известный производитель манго … »О, разве вы не знали? Да, он действительно знаменитость! Я приехал сюда из Сиднея, чтобы написать о нем! » — сказал я, сдерживая дерзкую ухмылку.Интересно, сколько огорчений они доставят ему на рынках в следующие недели? 😉
PS Я могу быть полностью предвзятым, но я заявляю, что киоск Гроувса был самым загруженным, и я клянусь вам, я никогда не видел, чтобы женщины в возрасте 60+ так часто моргали ресницами. Я уверен, что все дело в манго. Положительно!
Во всяком случае, я не профессиональный кинорежиссер. Просто домашняя повар, которая сама научилась фотографировать еду и снимать видео с рецептами.Но я сделал видео о своем визите! Я смотрел это бесчисленное количество раз, и каждый раз у меня на лице появляется глупая улыбка, когда я возвращаюсь на ферму Рощей.
И со всей тяжелой работой, которая затрачивается на выращивание манго … ах, когда они созреют и готовы к употреблению, их стоит увидеть! Пухлые и сочные манго, несомненно, являются королем всех фруктов. Нет другого фрукта, который кричит о лете, как манго!
Я раздиралась, совершенно разрывалась от мысли, каким рецептом поделиться, чтобы отпраздновать австралийское манго.Фактически, я потратил чрезмерное количество времени на создание гладкого и сливочного мороженого из манго без мороженого , но отказался от него в последнюю минуту, потому что, когда я болтал с местными на рынке и перечислял все, что у меня было / было Манго Дайкири, приготовленное из манго, вызвало самый восторженный отклик!
Итак, представляю вам мой Манго Дайкири. 🙂 Из 1 сочного пухлого манго получится 4 порции. Манго обладает очень сильным вкусом, вероятно, самым сильным из всех фруктов, поэтому небольшое количество имеет большое значение.В нем совсем не чувствуется алкоголь, что делает его опасным / вкусным.
Сделайте это прямо, как я, с блендером или без него, или сделайте замороженный манго дайкири! Я дал указания для всего этого.
Ура! — Наги хх
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Манго Дайкири
Автор: Nagi | Рецепт Олово ест
Подготовка: 10 минут
Всего: 10 минут
Коктейль
Порций 750 мл / 3 чашки
Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования
Эти манговые дайкири, наполненные ярким летним ароматом, являются королем всех коктейлей! Я делаю свой в блендере, но я также дал указания, как сделать это без него. Получается 3 чашки / 750 мл — идеальное количество для 4 стаканов мартини.
Инструкции
Приготовление с помощью блендера
Поместите ингредиенты Daiquiri в блендер в указанном порядке (лед последний, лучше смешивается).
Свист, пока лед не расколется. Затем попробуйте на вкус: кислый с лаймом и сладкий с сахаром.
Разлить по стаканам — этот рецепт идеально подходит для наполнения 4 стаканов мартини.
По желанию можно украсить клубникой, лаймом и мятой.Подавать холодным.
Без блендера
Пюре из манго с помощью блендера или кухонного комбайна.
Перелейте в банку или бутылку объемом 1 л / 1 кварту или больше. Добавьте бакарди, сахарный сироп и 1/2 стакана воды (примечание 3). Охладите до охлаждения. Также охладите лайм и стаканы.
После охлаждения добавьте в бутылку сок лайма и кубики льда. Хорошо взболтайте, затем подавайте, процеживая кубики льда. Вы также можете положить в стаканы колотый лед, но помните, что, когда лед тает, он разбавит коктейль.
Примечания к рецепту: 1. Если вас не беспокоит приготовление сахарного сиропа (что я часто не делаю, если только не делаю большие партии коктейлей, потому что сахарный сироп используется для многих коктейлей), не используйте лед и добавьте 1 ст. сахара (плюс еще по вкусу). Взбить, попробовать на вкус и убедиться, что сахар растворился. ТОГДА добавьте лед для смешивания (если вы добавите лед заранее, он станет слишком холодным, чтобы сахар растворился должным образом). 2. Варианты / корректировки: интенсивность вкуса, сочность и сладость манго различаются между сортами манго и степенью спелости манго.Так что сделать тест на вкус действительно важно! С очень интенсивным ароматом манго вы можете увеличить количество рома на 30 мл и при этом совсем не попробовать его. Отрегулируйте сладость сахарным сиропом по своему вкусу и привкус лайма. Я сделал это из манго Honey Gold, которые невероятно сочные и сладкие с темно-золотой мякотью. Он слаще других сортов манго, таких как R2E2’s, Keith’s и Calypos, и я мог бы легко увеличить в нем ром. Мне больше не нужен был сахарный сироп, и, наверное, можно было бы добавить немного лайма, чтобы смягчить сладость манго.3. Это необходимо для разбавления пюре из манго до консистенции напитка, оно заменяет тающий в напитке лед, растопленный в блендере. Если вы хотите действительно густой коктейль, можете пропустить это. Вы также можете добавить другой фруктовый сок, например апельсиновый, ананасовый и т. Д. Я люблю, чтобы мой манговый дайкири был чистым! 4. Чтобы приготовить дайкири из замороженного манго, просто заморозьте манго. Вам все еще нужен лед, чтобы разбавить аромат манго, который на самом деле очень интенсивный (манго — один из самых ярких фруктов).5. Для безалкогольной версии замените ром лимонадом! 6. Питание манго дайкири на порцию.
Информация о питании:
Порция: 119 г Калории: 133 ккал (7%) Углеводы: 22,2 г (7%) Белки: 1,1 г (2%) Жиры: 0,5 г (1%) Натрий: 3 мг Калий: 211 мг (6%) Клетчатка: 2,5 г (10%) Сахар: 18 г (20%) Витамин A: 500 МЕ (10%) Витамин C: 38 мг (46%) Кальций: 20 мг (2%) Железо: 0,4 мг (2%)
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats. СМОТРЕТЬ КАК СДЕЛАТЬ
Видео рецепта манго дайкири! PS Посмотрите, как я вычерпываю мякоть манго — ловкий трюк, которому меня научили Рощи! ❤️
ВСЕ ПРОЧИЕ…
Все остальное я делал из манго, когда был на ферме тропических фруктов Гроувса и завладел их кухней! По часовой стрелке сверху слева: манго-кокосовые маффины (я использовал этот рецепт яблочного торта, заменил яблоки на манго и добавил 1 стакан кокосового ореха), команда издевается над тушеными слайдерами из свинины с соусом для барбекю из манго, мороженым из манго (приготовленным без устройства для взбивания мороженого. !), Сальса из манго и авокадо с тако (это был хит!) И упомянутые выше слайдеры.Я чувствую, что сделал больше вещей, но не могу вспомнить. Ой, погоди! Манго Дайкири! 😉
СРОК БУЛЬДОЗЕРА
Теперь ЭТО — сувенир — его отправляют домой с каждым лишним дюймом (и больше!) Джема, набитым свежесобранными тропическими фруктами!
Что касается Дозера — ну, он приравнивает вид чемодана к тому, что я ухожу, и печально сворачивается вокруг него, пока я пакую. Но он до сих пор не понял разницы между отъездом и ВОЗВРАЩЕНИЕМ домой.Он лежал, пока я все не распаковал, а затем вернулся к своей обычной форме скакания по заднему двору, погони за кроликами / птицами / дельтапланами и т. Д.
Специальное угощение для бульдозера — он ОРЕХИ для манго!
Этот пост доставлен вам в сотрудничестве с Mangoes Australia, которые знают, как я люблю лето, манго и семью Гроувс! Следите за ними в Instagram — возможно, вы даже увидите там некоторые из моих рецептов!
❤️❤️ Большое спасибо замечательной семье Гровс за их гостеприимство, доброту, ВЕСЕЛО и то, что они поделились своими знаниями с этой городской девушкой во время ее стремительного визита на ферму тропических фруктов Гроувс в Йеппуне, Квинсленд. ❤️❤️
Подпишитесь на Groves в Instagram, чтобы узнать о жизни на ферме по выращиванию тропических фруктов — и вы даже можете увидеть мои фотографии !!! 😉
СохранитьСохранить
.
Epic Mango Ice Cream в блендере! Рецепт и видеоурок
Невероятно простой рецепт мороженого, к тому же невероятно вкусный! Это мороженое из манго готовится в мгновение ока (буквально!) С использованием только блендера и 3-4 простых ингредиентов. Поверьте, вы, как и я, удивитесь тому, насколько вкусным является это мороженое, насколько легко и быстро его приготовить. Теперь каждый раз, когда хорошее сладкое манго поступает в продажу, я покупаю целую гроздь и замораживаю их специально для этого случая!
Важный совет для успеха:
Манго составляет очень большую часть этого рецепта, поэтому очень важно, чтобы вы использовали для этого хорошее, ароматное, спелое манго.Качество мороженого во многом зависит от качества вашего манго! Если манго не очень сладкое, возможно, вам придется немного добавить меда. Если он кислый, лайм может не понадобиться. Поскольку мы имеем дело со свежими ингредиентами, вам нужно будет попробовать и отрегулировать их в соответствии с тем, что дает вам мать-природа!
Ключ к кремообразности:
Для этого важно использовать греческий йогурт, потому что в обычном йогурте ОЧЕНЬ много воды, и эта вода сделает мороженое менее кремообразным, И мороженое, которое замерзает сильнее, и его будет трудно зачерпнуть.Греческий йогурт богат и сливочный, что, в свою очередь, делает мороженое густым и сливочным, которое к тому же легче ложить.
Распечатать
Состав
300 г сладкого спелого манго нарезать мелкими кубиками и заморозить до полной заморозки. (см. примечание)
900 20 ¼ стакана (60 мл) меда (может потребоваться больше, если манго не очень сладкое)
½ стакана (120 мл) греческого йогурта, простого, жирного (около 10% жира) (если вы не можете найти греческий йогурт, см. Примечание ниже о том, как приготовить свой собственный)
1–3 чайные ложки сока лайма (количество зависит от того, насколько терпким является ваше манго, и вам может вообще не понадобиться, если манго кислое)
Примечания:
При замораживании манго заморозьте его на тарелке или подносе, выстланном пергаментной бумагой или полиэтиленовой пленкой (чтобы манго не прилипало к подносу), и разложите кубики манго так, чтобы они не касались друг друга (чтобы они выиграли » т прилипать друг к другу). Если ваш лоток недостаточно велик, вы можете сложить манго слоями, обернув их полиэтиленовой пленкой или пергаментной бумагой.
Чтобы приготовить греческий йогурт из обычного, простого, жирного йогурта: Выстелите сетчатое сито двумя слоями марли или кофейного фильтра и поместите его над миской. Поместите как минимум 1 стакан йогурта в сито и дайте ему постоять в холодильнике на 2 часа, и вы заметите, что много водянистой жидкости (сыворотки) будет отфильтровано, и ваш йогурт не будет очень густым и кремообразным.
Кухонные инструменты и ингредиенты, которые я использую
Поместите металлическую форму для выпечки, которую вы будете использовать для хранения мороженого, в морозильную камеру, прежде чем приступить к приготовлению. Я предлагаю использовать металлическую форму для торта, потому что это поможет мороженому быстрее застыть. Более быстрое замораживание означает менее ледяное и более сливочное мороженое.
Сначала положите в блендер греческий йогурт, затем сок лайма (если используете) и мед. Совет: постарайтесь поместить мед в середину кувшина блендера, чтобы он не попал по бокам, потому что часть, которая прилипает к бокам, может не сливаться.
Добавьте замороженные кубики манго и взбивайте на максимальной скорости (я использую импульсную функцию). Скорее всего, вначале он застрянет, поэтому вам придется продолжать выталкивать смесь до лезвия, используя трамблер блендера или деревянную ложку. После небольшого надавливания вначале смесь в конечном итоге станет однородной, не застревая, и как только смесь станет гладкой, готово. Не смешивайте слишком много, вы не хотите растапливать смесь больше, чем необходимо.
Вы можете подавать его прямо из блендера как мягкое мороженое или положить в металлическую форму для торта и заморозить не менее 1 часа.
Для подачи: если вы дадите ему застыть в течение нескольких часов, его может быть немного сложно черпать, поэтому вам просто нужно дать ему постоять при комнатной температуре в течение 5 минут, чтобы он немного смягчился, чтобы облегчить черпание.
Для длительного хранения накройте емкость полиэтиленовой пленкой, а затем еще одним слоем алюминиевой фольги.
Присоединяйтесь к нам на Patreon для получения бонусного контента и наград!
.Векторные изображения Коктейльный блендер
, Стоковые векторные изображения Коктейльный блендер | Depositphotos® Абстрактный фон вектор творческой концепции для веб- и мобильных приложений, дизайн шаблона иллюстрации, бизнес-инфографика, страница, брошюра, баннер, презентация, плакат, обложка, буклет, документ. Кулинария иконы. набор элементов — кухонный комбайн, микроволновая печь, электрочайник, тостер, миксер, кухня, кофеварка, эспрессо-машина, кофеварка, блендер, кувшин, вода Набор иконок бытовой техники.коллекция элементов — вентилятор, нагнетатель, миксер, блендер, игровая приставка, кухонная плита, кондиционер, наушники, соковыжималка, динамик, радиатор, стиральная машина, планшет, тел. Абстрактный фон вектор творческой концепции для веб- и мобильных приложений, дизайн шаблона иллюстрации , бизнес инфографика, страница, брошюра, баннер, презентация, плакат, обложка, буклет, документ.
.
Коктейль «Манго-Танго» рецепт | Гранд кулинар
Поделиться с друзьями:
Вкус этого летнего коктейля такой же яркий и тропический, как его название. В напитке чувствуются цитрусовые нотки апельсинового ликёра, сладкий кокос, освежающий ананас, бодрящий лайм и пряный тёмный ром и всё это на фоне сладкого нектара из манго. Заморозьте нектар в лотке для льда, прежде чем взбить его в блендере с остальными ингредиентами, и напиток получится слегка снежным, подмороженным. То, что нужно в летний зной!
Наполните 2 лотка для кубиков льда нектаром манго и заморозьте.
Работая несколькими порциями, взбейте в блендере кубики замороженного нектара, тёмный и кокосовый ром, ликёр трипл-сек, ананасовый сок и сок лайма до получения однородной массы. Подавайте.
Категории:
Рецепты коктейлей и смузи
Что необходимо (на 2 порции):
1/2 стакана свежей клубники
1/3 стакана замороженной черники
1 банан
1/3 стакана фруктового сока (ананасовый, апельсиновый или персиковый)
1 стакан натурального йогурта
Как приготовить:
Клубнику промыть и очистить от листков, банан очистить и нарезать на 3-4 части. Все компоненты поместить в блендер JTC OmniBlend и смешать в течение 30 секунд. Налить с бокал, который можно украсить клубникой или кружочком банана.
Вкусный и полезный смузи, сочетающий три вкуса – черники, клубники и банана – готов!
Что необходимо (на 2 порции):
150 г зеленого винограда
1 банан
1 стакан натурального йогурта
1/2 зеленого яблока
50 г свежих листьев шпината (1 1/2 стакана)
Как приготовить:
Банан очистить и нарезать на 3-4 части, из яблока удалить сердцевину и также нарезать.
Положите в блендер банан, виноград, йогурт, яблоко и измельчите до получения однородной массы в течении 1 минуты. Если смузи получится слишком густым, его можно разбавить, постепенно добавляя молоко или яблочный или виноградный сок. Вылить в стаканы и подать на стол этот необычный коктейль.
Двухслойный смузи Киви-Манго
Что необходимо (на 2 порции):
2 манго
3/4 стакана натурального йогурта
2 ст. ложки меда
1 ч.л. сока лайма
3-4 киви
50 г. шпината
Как приготовить:
Киви очистить, отрезать из середины 2 кусочка для украшения коктейлей.
Смешать в блендере: очищенное и нарезанное манго, 1/2 стакана йогурта, 1 ложку меда, сок лайма. Разлить полученное пюре в 2 стакана, убрать в морозилку на 15 минут.
В это время в блендер помещаем очищенные и нарезанные киви, 1/4 стакана йогурта, 1 ложку меда и шпинат и смешиваем. Достать из морозилки стаканы с манговым смузи и аккуратно, с помощью ложки, разложить сверху киви смузи, сформировав прекрасный двухслойный десерт. Сверху украсить кружочками киви. Приятного аппетита!
Что необходимо (на 2 порции):
1/2 стакана молока
1 банан
1/3 стакана овсяных хлопьев
1/2 стакан замороженных ягод клубники или вишни
1 ч.л. ванильного сахара
Как приготовить:
Для приготовления вкусного и быстрого завтрака нужно просто смешать все компоненты в блендере в течение 1 минуты. Тут очень важна мощность блендера, поскольку далеко не все могут справиться с замороженными ягодами и овсяными хлопьями. Поэтому мы рекомендуем использовать блендер из нашей линейки профессиональной кухонной техники JTC OmniBlend. Приятного аппетита!
Что необходимо (на 2 порции):
1 банан
1 манго
3 колечка ананаса
100 г натурального йогурта
1/2 стакана сока (ананасового, апельсинового или мультифруктового)
веточка мяты или взбитые сливки (по желанию)
Как приготовить:
Манго и банан очистить и нарезать кусочками, колечки ананаса разрезать на 4 части, соединить с йогуртом и соком и смешать все в блендере до однородного состояния, вылить в высокий бокал и украсить кружочком банана и кусочком ананаса.
Вместо свежего манго можно также использовать консервированный или замороженный.
Что необходимо (на 2 порции):
1 стакан клубники
5 киви
1 стакана молока
200г. мороженого (пломбир)
Как приготовить:
Клубнику промыть и очистить от листков, киви почистить и нарезать ломтиками. Все поместить в блендер и смешать в течение 30 секунд.
Помимо свежей клубники, можно использовать замороженную, тогда время смешивания немного увеличится.
Что необходимо (на 2 порции):
2 манго
2 стакана натурального йогурта
50 г фруктозы
лед
Как приготовить:
Ласси – национальный индийский освежающий напиток. Для приготовления такого варианта ласси нужно: очистить и нарезать кусочками манго и поместить в блендер вместе с йогуртом и фруктозой. Смещать в течение 30 секунд, после чего добавить лед и смешать еще 30 секунд.
Вместо свежего манго можно также использовать консервированный или замороженный.
Что необходимо (на 2 порции):
200 мл кокосового молока
2 банан
5 кружочков ананаса
Как приготовить:
Ананас нарезать ломтиками и убрать в морозилку на 1 час. Банан очистить и нарезать на 3-4 части. После этого смешать замороженные кусочки с блендере в течении 1 минуты с бананом и кокосовым молоком. Ананас можно использовать как свежий, так и консервированный. Вылить в стакан, украсить зонтиком или кусочками ананаса и банана.
Что необходимо (на 2 порции):
2 черешка сельдерея
2 огурца
2 авокадо
соль, перец
Как приготовить:
Сельдерей и огурец очистить от листиков, нарезать. Очистить авокадо, удалить косточку. Смешать все составляющие в блендере, добавить соль и перец по вкусу. Если коктейль получится слишком густой, добавить немного воды.
Что необходимо (на 2 порции):
100 г клубники
50 г малины
50 г ежевики
100 г голубики
Лед
Как приготовить:
Смешать ягоды в блендере в течение 30 секунд, после этого добавить лед, смешать еще 30 секунд. Вкусный и полный витаминов ягодный десерт готов!
Что необходимо (на 2 порции):
200 г ананаса
2 киви
100 г свежего щавеля
100 мл ананасового сока
Как приготовить:
Ананас и киви очистить, нарезать кубиками. Щавель помыть. Все поместить в блендер, добавить сок и измельчить в течение 30 секунд.
Что необходимо (на 2 порции):
1/2 небольшой дыни
1/2 стакана натурального йогурта
1 стакан малины или ежевики
2 ст.л. сахара
Как приготовить:
В блендер поместить дыню, йогурт, ягоды и сахар, смешать в течение 1 минуты.
Рецепт Зеленый коктейль с манго
Вкусный зеленый коктейль с манго, приготовленный в домашних условиях, понравится всем худеющим, а также людям, которые следят за своей фигурой и придерживаются правильного или диетического питания. Такой напиток рекомендуется пить с утра, чтобы поддержать общий тонус. Делается он всего за десять минут в блендере.
Ура!
You have all the ingredients, let’s start cooking!
Ингредиенты
0/4 ингредиентов
Манго — 1 Штука
Мята — 5 Штук (веточки)
Салат «Романо» — 10 Штук (листья)
Вода — 2 Стакана
Jocelyn_food
Пока без рейтинга 29. 47
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0
Мякоть манго нарезаем на кубики.
Мяту с салатом «Романо» хорошо промываем, измельчаем.
Выкладываем в чашу блендера зелень и манго. Добавляем воду и пробиваем до однородности.
Ключевые слова:
ID: 116002
Рецепт смузи из манго (и видео) — Кулинарные рецепты
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? Сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉 ШтырьПоделитьсяTweet0 Поделиться
Лучший рецепт смузи из манго! Этот полезный и легкий манговый смузи готовится за 5 минут из 6 ингредиентов (включая кокосовое молоко, йогурт и банан)! Это очень сливочный, и вы можете использовать свежее или замороженное манго и сделать его легко молочным!
Если вы жаждете небольшой дозы солнечного света в стакане, то у меня есть рецепт для вас! Этот коктейль из манго украсит ваш день наилучшим образом!
Этот полезный и легкий рецепт смузи из манго готовится за 5 минут из 6 ингредиентов (включая кокосовое молоко, йогурт и банан). Это очень сливочный, и вы можете использовать свежее или замороженное манго и делать это легко без молочных продуктов. Глоток заставит вас почувствовать себя на тропическом острове.
Манго смузи: ингредиенты
Первый шаг в создании любого рецепта – убедиться, что у вас есть все ингредиенты под рукой. Итак, давайте поговорим об ингредиентах в этом манго и банановом смузи, а также о возможных заменах.
Облегченное кокосовое молоко. Что-то, что я люблю в этом рецепте, – то, что это лучше всего, когда сделано с консервированным кокосовым молоком. Это означает, что у меня есть в кладовой, чтобы сделать этот замороженный коктейль из манго. Я использую легкие сорта, но подойдет любое консервированное кокосовое молоко. Вы также можете заменить легкую смесь миндаль / кокосовое молоко. Лично я думаю, что кокосовое молоко добавляет особую тропическую нотку к этому рецепту смузи из манго-йогурта, так что, хотя вы можете использовать миндальное молоко или другое немолочное молоко, кокос, безусловно, мой любимый.
Греческий йогурт. Чтобы добавить немного белка и сливок, я добавляю ванильный греческий йогурт в этот коктейль из манго. Я использую аромат ванильного меда, потому что мне нравится сладость, которую он добавляет. Вы можете использовать простой греческий йогурт, вы можете просто добавить немного меда для сладости. Для безмолочной разновидности используйте безмолочный йогурт.
Замороженный банан. Неудивительно, что я положил банан в этот здоровый коктейль из манго. Добавление замороженного банана в смузи – мой любимый способ подсластить рецепт и придать неотразимую кремовую текстуру. Использование замороженного банана означает, что вам не нужно добавлять лед, чтобы сделать его густым и холодным.
Замороженное манго. Я всегда держу замороженное манго вручную в морозильной камере (чтобы сделать это зеленый рецепт смузи и конечно же это манго и банановый смузи). Это удобно (как консервированное кокосовое молоко), а замороженные фрукты всегда собирают и замораживают на пике зрелости, что делает их супер сладкими и насыщенными питательными веществами. Вы можете использовать свежее манго, если оно у вас под рукой. Или вы можете купить свежее манго, порезать его и заморозить.
Медовый. Это необязательно, но рекомендуется для лучшего вкуса. Вы также можете использовать чистый кленовый сироп, чтобы сохранить этот веганский рецепт.
Экстракт ванили. Добавление чистого ванильного экстракта выводит рецепт смузи из манго на новый уровень. Насыщенный аромат ванили оживляет аромат манго.
Как приготовить коктейль из манго
Хорошо, теперь, когда мы поговорили об ингредиентах этого манго и бананового смузи, давайте перейдем к обсуждению процесса. Это супер просто, поэтому будет коротким и сладким.
Используйте блендер Vitamix
Для ультра сливочных смузи, я рекомендую использовать Блендер Vitamix, Если вы были в моем блоге некоторое время, то вы знаете, что моя любовь к моему блендеру глубоко укоренилась. Смотри Руководство по покупке Vitamix Чтобы выяснить, почему я выбрал Vitamix более 10 десятилетий назад, я никогда не оглядывался назад.
Подпишитесь на нас в
Pinterest!Добавление ингредиентов в миску
Начните с добавления всех ингредиентов в указанном порядке в контейнер блендера Vitamix (или другого блендера высокой мощности). Важно сначала добавить молоко и йогурт, добавить замороженные фрукты, чтобы их было легко перемешать. Мне нравится добавлять мед поверх замороженных фруктов, чтобы они не прилипали к дну миски.
Можно ли приготовить коктейль из манго и шпината?
ДА! Если вы хотите приготовить коктейль из манго и шпината, просто добавьте 1-2 чашки свежего или замороженного шпината поверх замороженных фруктов перед тем, как смешивать. Посмотри на меня Зеленый молочный коктейль Опубликовать советы по замораживанию шпината.
Смесь
Затем закрепите крышку и перемешайте коктейль из манго до получения однородной массы. Как вы можете видеть на видео, я использовал тампер для вдавливания ингредиентов в лезвия, что я рекомендую делать, если вы используете Vitamix.
Пюре из бананов и манго
Если вы хотите добавить некоторые усилители питания в этот коктейль из манго, вот несколько советов.
Шпинат. Как уже упоминалось выше, добавление 1-2 стакана шпината не повлияет на вкус или текстуру этого мангового смузи. Измените цвет, но это будет иметь прекрасный вкус И иметь дополнительную порцию овощей.
Kale. Если вы хотите добавить капусту, я рекомендую добавить 1 стакан. Капуста обладает более сильным вкусом, чем шпинат, и может влиять на вкус.
Протеиновый порошок. Добавление столовой ложки порошка ванильного белка улучшит вкус и даст вам здоровую дозу белка. Я люблю добавлять протеиновый порошок в мои смузи и делать это все время. это Протеиновый порошок ванили Это мой любимый (и это на растительной основе).
Семена чиа. Семена чиа Они являются неисчерпаемым источником питательных веществ, которые можно добавлять в этот коктейль из манго. Я рекомендую добавить 1-2 TBS и сразу выпить смузи.
Служить
Разлейте в два или четыре стакана и наслаждайтесь!
Смузи мангоКакой фрукт хорошо смешивается с манго?
Если вы хотите добавить больше фруктов в этот коктейль из манго (помимо бананов, конечно), вот несколько советов:
клубника
малина
Ананас
Яблоки
Грейпфрут
Апельсины (или любые другие цитрусовые)
Как сделать кремовый смузи?
КЛЮЧ к кремовому смузи – использовать замороженные фрукты и овощи. Вы увидите, как я добавляю лед в мои смузи. Я всегда решаю добавлять сливки, используя замороженные ингредиенты и / или добавляя йогурт.
Более вкусные и полезные рецепты смузи
Я пью смузи. Вот некоторые из моих любимых рецептов:
Это действительно лучший зеленый коктейль,
это здоровый зеленый шоколад арахисовое масло смузи Он на вкус как чашка арахисового масла, но на 100% полезен.
Если вам нравятся фруктовые коктейли, это клубнично-банановый смузи это вне этого мира вкусно (и полезно).
У вас есть много кабачков в вашем саду? Используйте это на этом смузи из цуккини!
Еще один любимый тропический коктейль это здоровый ананасовый смузи!
Попробуйте что-то другое и сделайте коктейли!
Смузи Манго Здоровый Рецепт
Лучший рецепт смузи из манго! Этот полезный и легкий манговый смузи готовится за 5 минут из 6 ингредиентов (включая кокосовое молоко, йогурт и банан)! Это очень сливочный, и вы можете использовать свежее или замороженное манго и сделать его легко молочным! Время приготовления: 5 минут Общее время: 5 минут Количество порций: 4 Количество порций: Калории: 205 ккал
Блендер Vitamix
мерные ложки
мерные чашки
1 ¾ чашки кокосового молока лайт (одна банка 13,6 унции)
½ стакана ванильного греческого йогурта
1 замороженный банан
2 чашки замороженного манго
2 столовые ложки меда
½ чайной ложки чистого ванильного экстракта
Обычные США Соединенные Штаты Америки
Положите ингредиенты в порядке, указанном в контейнере блендера Vitamix (или другого блендера высокой мощности).
Смешайте, начиная с низкой скорости и увеличивая с высокой, используя темпер, чтобы протолкнуть ингредиенты к лезвиям.
Смешайте на высокой скорости в течение 30-60 секунд или пока ингредиенты не смешаются и смесь не станет однородной, но густой.
Подавать немедленно!
* Пищевая ценность рассчитывается по этому рецепту, составляя 4 порции.
Манго пюре: замена ингредиентов
Облегченное кокосовое молоко. Вы можете заменить смесь миндального / кокосового молока более легкой (и при этом сохранить аромат тропического кокоса). Вы также можете использовать миндальное молоко, овсяное молоко и т. Д.
Греческий ванильный медовый йогурт. Вы также можете использовать простой греческий йогурт, вы можете просто добавить немного меда.
Замороженный банан. Я рекомендую использовать замороженный банан, если вы любите густые сливочные смузи. Бананы также можно использовать при комнатной температуре, но смузи будет тоньше.
Замороженное манго. Вы можете использовать свежее манго, если оно у вас под рукой. Или купите свежее манго, порежьте его и заморозьте для использования в смузи.
Медовый. Это необязательно, но рекомендуется для лучшего вкуса. Вы также можете использовать чистый кленовый сироп, чтобы сохранить этот веганский рецепт.
Экстракт ванили. Добавление чистого ванильного экстракта выводит рецепт смузи из манго на новый уровень. Насыщенный аромат ванили оживляет аромат манго.
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉
7 очень вкусных рецептов • INMYROOM FOOD
Знаменитый на весь мир десертный напиток впервые появился в самом начале XX века, а сам термин «молочный коктейль» (milkshake) относился сначала исключительно к молочным напиткам с добавлением шоколада, клубники или ванильного сиропа. С тех пор стало появляться все больше самых разнообразных рецептов этого нежного, сладкого напитка, и сегодня мы можем приготовить его из самых любимых ингредиентов.
Давно хотели научиться делать простейшие молочные коктейли из мороженого и банана? Или, может быть, вас интересуют рецепты полезных протеиновых напитков на основе молока и творога? Если вы любите молочные коктейли, ищите подходящие рецепты в нашем сегодняшнем обзоре.
Банановый молочный коктейль
Существует множество рецептов простого молочного напитка с бананом. Предлагаем вам 2 рецепта: первый — для тех, кто хочет сделать свой коктейль без мороженого и получить от него максимум пользы, а второй — для настоящих сладкоежек.
Для приготовления полезного бананового молочного коктейля вам понадобится:
Молоко — 1,5 стакана
Творог — 50 г
Бананы — 2 шт.
Бананы разломите на кусочки, добавьте в чашу блендера к остальным ингредиентам и взбейте до готовности.
Для приготовления бананового молочного коктейля с мороженым вам понадобится:
Бананы — 2 шт.
Молоко — 400 мл
Мороженое — 200 г
Измельчите ингредиенты в блендере до готовности. По вкусу можете добавить кленовый сироп, мед или коричневый сахар.
Кофейный молочный коктейль
Очень оригинальный молочный коктейль получается на основе простого кофе. Добавьте в него карамельный сироп — и получится полноценный десерт, в который вы влюбитесь буквально с первого глотка.
Для приготовления кофейного молочного коктейля вам понадобится:
Молоко — 2 стакана
Карамельный сироп — 3 ст. л.
Готовый черный кофе — 3/4 стакана
Колотый лед — 1 стакан
Все ингредиенты смешайте в блендере и взбейте до однородного состояния. Можете украсить коктейль взбитыми сливками и посыпать шоколадной крошкой.
Клубничный молочный коктейль
Клубничный молочный коктейль — самый летний десертный напиток, который понравится всем без исключения.
Для приготовления клубничного молочного коктейля на основе мороженого вам понадобится:
Мороженое — 200 г
Клубника — 300 г
Молоко — 300 г
Спелую клубнику добавьте в чашу блендера к остальным ингредиентам и смешайте до однородной массы. Украсьте готовый десерт свежими ягодами и листьями мяты.
Если вы хотите попробовать традиционный коктейль, добавив оригинальные экзотические нотки, сделайте молочный коктейль с клубникой и манго.
Молочный коктейль с черной смородиной
Рекомендуем приготовить великолепный молочный коктейль с черной смородиной — очень вкусной и полезной ягодой.
Для приготовления молочного коктейля со смородиной на основе мороженого вам понадобится:
Мороженое — 100 г
Ягоды смородины — 70 г
Молоко — 0,5 л
Бананы — 1 шт.
Все ингредиенты смешайте в блендере до однородной массы. Готовый напиток разлейте по бокалам, украсив ломтиками банана или ягодками смородины.
Диетический миндальный молочный коктейль
Следите за фигурой, но очень хочется чего-нибудь сладкого? Предлагаем обратить внимание на простой рецепт миндального молочного коктейля, в состав которого входят только полезные ингредиенты.
Для приготовления миндального молочного коктейля вам понадобится:
Миндальное молоко — 0,5 л.
Стевия — 1 ч. л.
Миндальное пюре — 1 ст. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Бананы — 1 шт.
Все ингредиенты взбейте в блендере, разлейте в стаканы и украсьте на ваш вкус.
Шоколадный молочный коктейль
Шоколадный молочный коктейль — мечта всех сладкоежек. Это безумно вкусный, сытный десерт, который легко заменит полноценный завтрак или перекус.
Для приготовления шоколадного молочного коктейля вам понадобится:
Шоколадное мороженое — 3 ст. л.
Молоко — 0,5 л.
Арахисовое масло — 2 ст. л.
Банан — 1 шт.
Все ингредиенты взбить до получения однородной консистенции, перелить в подходящие стаканы и подавать.
Кокосовый молочный коктейль
Любители шоколадных батончиков «Баунти», внимание: этот рецепт просто создан специально для вас. Такой молочный коктейль получается особенно вкусным и его можно подавать как десерт своим любимым гостям. Осторожно: очень сладко и калорийно!
Для приготовления кокосового молочного коктейля вам понадобится:
Молоко — 2 стакана
Мороженое — 150 г
Какао-порошок — 1,5 ч. л.
Сгущенное молоко — 1 ст. л.
Кокосовая стружка — 1,5 ст. л.
Все ингредиенты взбейте в блендере, разлейте в стаканы и украсьте на ваш вкус. Мы советуем использовать для украшения взбитые сливки и кокосовую стружку.
Формула смузи: как легко и быстро приготовить полезный коктейль без сахара
Тренд на здоровый образ жизни поставил новую гастрономическую задачу — включать в еду максимум полезных веществ, чтобы дотянуться до дневной нормы. И многие кулинары предпринимали попытки изобрести эдакую волшебную витаминную таблетку. Доходило даже до пасты в тюбиках, как для космонавтов. Но, пожалуй, единственный напиток, который вкусно, быстро и непринужденно справляется с этой миссией, — смузи. В него можно не просто добавить абсолютно любой ингредиент, но и без следа спрятать что-то полезное, но не очень любимое — например, охапку свежей зелени.
Гладкий коктейль
Самое главное в смузи — его консистенция: обязательно однородная, густая и кремообразная. Эта концепция заключена даже в названии напитка: английское слово smoothie происходит от прилагательного smooth, что значит «гладкий».
Считается, что смузи появился около 100 лет назад в США. И хотя аналоги все же были — например, традиционный индийский ласси с манго, йогуртом, специями, сахаром и кусочками льда, смузи с самого начала изобретался как полезный коктейль. У каждой новой версии напитка обязательно была определенная цель.
Сначала — замена молока в молочных коктейлях на фруктовые соки для тех, кто страдал от непереносимости лактозы. Кстати, именно милкшейки по праву считаются прародителями смузи. Затем выяснилось, что у соков очень высокая кислотность, поэтому в новых рецептах использовалась уже нейтральная базовая жидкость. Ну и, конечно, больше никакого сахара.
Первая волна популярности смузи прокатилась в 1930-х годах, когда в домах только-только появились холодильники с морозильными камерами и изобрели блендер. Примерно через 30 лет яркие бутылочки уже можно было купить в палатках мороженого и магазинах здорового питания. Правда, тогда полезный коктейль был совсем уж простеньким — фрукты, сок да вода.
Настоящая мировая известность пришла к смузи в 1990-х. Во-первых, из-за двух трендов: на здоровый образ жизни и растительное питание. Во-вторых, полезный коктейль начали продавать в обычных магазинах и супермаркетах, поэтому его полюбили даже те, кто далек от ЗОЖа.
В России напиток стал популярен чуть позже — примерно лет пять назад. Но мы быстро догнали мировой тренд — теперь смузи стал привычным «блюдом» повседневного домашнего меню. Кстати, коктейль — действительно полноценный прием пищи и идеален в качестве перекуса. Самое главное — не забывать про трубочку. Дело в том, что фруктовые кислоты сильно и быстро разрушают зубную эмаль, а она сводит к минимуму ваш контакт с напитком.
Формула смузи
Я люблю «собирать» смузи по универсальной формуле, в которой шесть составных частей. Основа, или база, любого полезного коктейля — это жидкость. Самая простая — вода. Но в ней же кроется один большой недостаток — она не добавляет смузи ни цвета, ни вкуса, ни особой пользы. Чаще всего я использую растительное молоко — миндальное или кокосовое. Можно схитрить и положить в блендер немного предварительно замоченных орешков или семян и добавить воду. Получится быстрое домашнее молочко.
Кстати, основу для смузи можно делать и из круп: например, блендировать с водой овсянку или киноа с полным набором незаменимых аминокислот. Сок я редко, но использую — он идеально срабатывает, когда нет под рукой фруктов или ягод. Еще один вариант — любой чай, кроме черного. Например, зеленый, белый, каркаде, травяной или матча, который еще и суперфуд.
На эту тему
Для зеленого смузи подойдет еще один кладезь витаминов и минералов — витграсс: сок из молодых зеленых побегов пшеницы. Правда, у него очень специфический вкус, поэтому придется тщательно подбирать другие ингредиенты. Мне он нравится в сочетании с бананом, апельсином и растительным молоком. Сок тоже используется — идеально срабатывает, когда опять-таки нет под рукой фруктов и ягод. Еще одна необычная основа — кокосовая вода, богатая калием — минералом для регулировки кислотно-щелочного баланса и электроактивности сердца. Ее я добавляю для сладости в вечерние смузи — с овощами и зеленью.
Вторая составная часть формулы — это фрукты, ягоды и сухофрукты. Они могут быть свежими, замороженными и даже сушеными, но тогда их нужно предварительно замочить в воде на несколько часов. Абсолютная классика смузи — это банан. Он сочетается абсолютно со всеми ингредиентами, не сильно влияет на цвет и заменяет сахар. А если его предварительно заморозить, то получится более густая текстура, и не надо льда. Еще один фрукт, который делает смузи шелковистым, — это авокадо. Помимо большого количества витаминов и минералов в нем содержатся омега-3 жирные кислоты, необходимые для здоровой сердечно-сосудистой системы.
Это один из моих самых любимых смузи. В кокосовом молоке много витаминов и минералов, в особенности железа, которое часто в дефиците. В манго содержится хорошее количество витамина А, который укрепляет иммунитет. А апельсин добавляет смузи витамин С — антиоксидантную защиту нашего организма.
Что нужно (на 1 большую порцию):
Апельсин — 1 шт.
Манго (можно заменить на яблоко) — 1 шт.
Банан — 1 шт.
Кокосовое молоко 60% жирности — 100 мл
Фильтрованная вода — 50 мл
Что делать:
Очистить банан, порезать на средние ломтики, положить в пластиковый пакет с зип-застежкой или герметичный контейнер и поставить в морозилку на несколько часов или на ночь.
Почистить апельсин и манго. Апельсин разделить на дольки, почистить каждую и удалить косточки. Удалить у манго косточку и порезать его на крупные кубики. Если заменяете его на яблоко, удалить сердцевину и также порезать на крупные кусочки.
Добавить все ингредиенты в чашу блендера и измельчить до однородной консистенции. Если блендер не очень мощный, то начинать с низкой скорости, постепенно ее увеличивая.
Третья группа продуктов — овощи. В смузи хорошо себя чувствуют огурец, сельдерей, кабачки, морковь, кейл, шпинат и фенхель. А вот количество таких ингредиентов, как, скажем, свекла, рекомендую вымерять ювелирно — если положить на несколько граммов побольше, они перебьют весь вкус.
Пожалуй, самая важная часть — это зелень: именно ее мы часто недоедаем. Зато смузи — самый эффективный и вкусный способ восполнить этот пробел. Можете добавить хоть большую горсть любого латука — не почувствуете. Даже руколу можно «пристроить» — попробуйте ее с манго, яблоком и капелькой лимонного сока.
На эту тему
Следом идет пятая группа — приправы. Чего только стоит сладковатый привкус корицы, аромат ванильного стручка или приятная острота имбиря. Правда, есть специи, которые хорошо класть в смузи совсем по чуть-чуть. Например, мускатный орех, который может горчить, или же куркуму и гвоздику с их специфическим вкусом. Зато с помощью приправ можно приготовить смузи, который укрепит иммунитет и снизит риски внутренних воспалений.
И, наконец, дополнить любой полезный коктейль можно суперфудами. И это не обязательно такие экзотические ингредиенты, как ягоды асаи, порошок маки перуанской или лукума. Например, натуральный порошок какао, авокадо, наши грецкие орехи — это тоже продукты с повышенным содержанием витаминов, минералов и антиоксидантов. Или же семена льна или чиа, которые сейчас продаются практически в каждом супермаркете.
В этом необычном смузи есть два оригинальных ингредиента — гвоздика и свежий розмарин. Гвоздика — одна из самых сильных противовоспалительных специй. В розмарине содержатся антиоксиданты и противомикробные и противовоспалительные соединения. Черника известна своей способностью укреплять зрение. Есть и овощ — шпинат, в котором высокое содержание витамина К: он помогает хорошей свертываемости крови.
Что нужно (на 1 литр):
Замороженная черника — 600 г
Шпинат — 40 г
Банан — 2 шт.
Кешью — 50 г
Свежий розмарин — 20 листочков
Финики — 6 шт.
Гвоздика — 1 шт.
Фильтрованная вода — 430 мл
Что делать:
Очистить банан, порезать на средние ломтики, положить в пластиковый пакет с зип-застежкой или герметичный контейнер и поставить в морозилку на несколько часов или на ночь.
Помыть и высушить шпинат и розмарин. Удалить косточки у фиников и порезать их на мелкие кусочки. Можно предварительно замочить сухофрукты на 1–2 часа, чтобы они стали мягкими.
Добавить все ингредиенты в блендер и измельчить до однородной консистенции. Попробовать смузи на сладость — ее может не хватить, так как черника по вкусу всегда разная. В этом случае добавить еще один или несколько фиников.
Детокс без сахара
Одна из моих любимых причин пить смузи если не каждый день, то несколько раз в неделю — натуральный детокс: то есть очищение организма от токсинов без прохождения специальных программ. А именно накопившиеся вредные вещества зачастую мешают нашему иммунитету быть крепким, а внешнему виду — сияющим. Поэтому я часто кладу в смузи такие детокс-ингредиенты, как несколько соцветий брокколи, немного свеклы, зелень, яблоки, сельдерей, огурцы, куркуму, имбирь, авокадо, ананас, сок лимона или лайма.
Отсутствие сахара при этом — обязательно. Если раньше в рецептах встречались мед или натуральный сироп — кленовый, агавы или из топинамбура, то сейчас сладость смузи усиливают исключительно натуральными способами. Самые эффективные после банана — это финики. Они также сочетаются со всеми ингредиентами. Иногда я добавляю курагу и изюм, но это уже не такой универсальный вариант. Не стоит забывать и про такие специи, как корица и ваниль.
Если не хватает совсем немного сладости, то они идеально справятся с задачей. Кстати, овощи тоже могут придать сладкий вкус — например, морковь и мускатная тыква. Еще один вариант — использовать в качестве основы напитка натуральную кокосовую воду: у нее не приторная, но довольно сильная сладость.
Главный ингредиент этого смузи — суперфуд кейл. Эта листовая капуста известна своей способностью проводить детоксикацию организма на клеточном уровне. Также в ней много флавоноидов — противовоспалительных и антиоксидантных соединений. Яблоко я не чищу специально: именно в его кожуре содержится пектин — растворимая клетчатка, которая впитывает и выводит тяжелые металлы и токсины. А огурец помимо детокс-эффекта добавляет смузи приятную свежесть.
Что нужно (на 1 литр):
Кейл — 3 листа
Огурец (маленький) — 1 шт.
Яблоко гренни смит — 1 шт.
Банан — 1 шт.
Миндальное или любое другое растительное молоко — 150 мл
Свежевыжатый лимонный сок — 1–2 ч. л.
Что делать:
Очистить банан, порезать на средние ломтики, положить в пластиковый пакет с зип-застежкой или герметичный контейнер и поставить в морозилку на несколько часов или на ночь.
Очистить огурец и порезать на крупные ломтики. Удалить у яблока сердцевину и порезать на крупные кубики.
Помыть и высушить листья кейла. Отделить их от стебля и порвать на крупные кусочки.
Добавить все ингредиенты в чашу блендера и измельчить до однородной консистенции.
Замороженное манго Маргарита — Так же просто, как яблочный пирог
Замороженное манго, свежевыжатый сок лайма, текила, трипл-сек и немного нектара агавы делают этот замороженный манго Маргарита идеальным летним коктейлем!
Замороженный манго Маргарита Рецепт
Обычно я предпочитаю маргариту Spicy Grapefruit Jalapeno Margarita , но эта версия манго быстро поднялась на вершину списка. Один глоток, и вы поймете, почему этот морозный коктейль заставляет всех возвращаться на второй раунд!
Frozen Mango Margarita — фруктовый вариант классического коктейля, идеально подходящий для летних вечеринок и барбекю на заднем дворе.Он кремовый, гладкий, освежающий, утоляющий жажду, слегка приправленный пряностями, его так легко приготовить, используя всего 5 ингредиентов.
Сочетайте его с черными рыбными тако и мексиканским салатом из кукурузы, чтобы получить лучший обед!
ИНГРЕДИЕНТЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗАМЕНЫ
Чтобы приготовить эти легкие маргариты, вам понадобится:
Манго — лучше использовать замороженные манго, чтобы не добавлять лед, который разбавит напиток. Если у вас нет замороженных манго, вы можете нарезать кубики свежих и заморозить их на ночь перед тем, как собираетесь приготовить это.
Текила — смело употребляйте свою любимую текилу. Я предпочитаю использовать серебряную текилу или текилу репосадо.
Triple sec — Triple sec — ликер со вкусом апельсина. Гран Марнье или Куантро — тоже хорошие варианты.
Свежевыжатый сок лайма — Я настоятельно рекомендую делать сок из лайма самостоятельно, а не использовать магазинный сок лайма.
Нектар агавы — Если у вас нет под рукой агавы, используйте мед или простой сахар.
Порошок чили + морская соль для оправы бокалов — уравновешивает сладость манго, но вы можете пропустить это, если не любите острые напитки.Не стесняйтесь регулировать уровень специй по своему вкусу.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАМОРОЖЕННУЮ МАРГАРИТАС
Вы удивитесь, насколько легко и быстро можно приготовить замороженную маргариту из манго.
Подготовьте очки — проведите клином извести по верхнему внешнему краю очков, затем окуните его в смесь порошка чили и соли и поверните, чтобы покрыть его.
Смесь — добавьте замороженные манго, свежевыжатый сок лайма, текилу, трипл-сек и немного нектара агавы в блендер и перемешайте до образования слякоти.
Налить и подать — разлить в подготовленные стаканы, украсить дольками лайма и веточкой свежей мяты и сразу же подавать.
Настройте это!
Рецепт довольно универсален, что делает его идеальным в любое время года.
Используйте разные фрукты — замените фрукты в этом рецепте и используйте все, что у вас есть на кухне, или все, что продается в продуктовом магазине. Персики, дыня, арбуз, ананас, клубника, черника или малина — все это восхитительно в этом замороженном напитке!
Отрегулируйте ингредиенты по своему вкусу. — добавьте больше агавы для получения более сладкого коктейля, увеличьте или уменьшите количество текилы в зависимости от того, насколько крепкие напитки вы предпочитаете.
Отрегулируйте порции — По этому рецепту получается 2 маргариты, но вы можете легко удвоить или даже утроить ее, чтобы приготовить кувшин.
Сделайте это безалкогольным напитком — просто замените текилу на нектар манго или сок манго, а тройной сек на апельсиновый сок.
Сделайте это острым — для пикантной замороженной маргариты из манго приготовьте текилу, наполненную халапеньо. Все, что вам нужно сделать, это положить кусочки текилы и халапеньо в стеклянную банку и оставить на несколько часов.Вы также можете добавить в блендер щепотку кайенского перца.
Сделай тощим — замени тройной сек на свежий апельсиновый сок + небольшое количество нектара агавы.
Сделайте это на камнях — используйте свежее манго вместо замороженного, смешайте его с другими ингредиентами и полейте кубиками льда. Вы также можете использовать купленный в магазине сок манго.
Вперед!
Замороженная маргарита из манго тоже может быть приготовлена заранее. Поместите его в герметичный контейнер, храните в морозильной камере, а затем просто время от времени помешивайте, чтобы он оставался влажным.Текила не даст ей полностью замерзнуть, но она не будет иметь такой же гладкой текстуры, как прямо из блендера.
Откажитесь от сладкой маргариты и познакомьтесь со своим новым любимым коктейлем у бассейна!
Если вы готовите эту маргариту и любите ее, обязательно оставьте комментарий и поставьте этому рецепту оценку!
Распечатать
Автор: Елена Томази
Курс: Напиток
Кухня: Мексиканский
Количество порций: 2
Frozen Mango Margarita — Легкая домашняя маргарита готова за 5 минут !! Манго, свежевыжатый сок лайма, текила, трипл-сек и немного нектара агавы — все вместе, чтобы сделать морозный летний коктейль!
Для манго маргарита:
2 чашки
(320 грамм)
кусочки манго
замороженный
3 унции
(88 мл)
текила
Я использовал серебряную текилу
1 унция
(29.5 мл)
трипл Сек
2
лаймы
сок
1-2
столовые ложки
нектар агавы
или по вкусу
Для ободка с чили-солью:
1
чайная ложка
порошок чили
1/2
чайная ложка
морская соль
Ободок из соли с чили:
На маленькой тарелке смешайте порошок чили и соль. Потрите край очков долькой лайма. Обмакните ободок в смесь порошка чили и соли и поверните, чтобы он покрылся слоем.
Замороженное манго маргарита:
Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до кремообразной однородной массы.
Попробуйте и при желании добавьте еще немного текилы или нектара агавы.
Вылейте маргариту в подготовленные стаканы и украсьте долькой лайма и веточкой свежей мяты.
Подавайте сразу же или переложите в контейнер и храните в морозильной камере до тех пор, пока не понадобится.
Текила — смело употребляйте свою любимую текилу.
Triple sec — Grand Marnier или Cointreau тоже хорошие варианты.
Агава — можно заменить медом или простым сахаром.
Для толпы — вы можете легко удвоить или даже утроить рецепт, чтобы приготовить кувшин.
Безалкогольный — замените текилу нектаром манго и трипл-сек на апельсиновый сок.
Skinny margarita — замените тройной сек на свежий апельсиновый сок + небольшое количество нектара агавы
Маргарита на камнях — используйте свежее манго вместо замороженного.
Информация о питании
Количество на порцию (1 стакан) — Калорийность: 250 , Натрий: 217 мг , Углеводы: 33 г , Клетчатка: 2 г , Сахар: 27 г , Белок: 1 г
Вы приготовили этот рецепт?
Оставьте комментарий или поделитесь фото в Instagram с хэштегом #aseasyasapplepie. Мы будем рады видеть, что вы придумали!
Король всех коктейлей — МАНГО ДАЙКИРИ !!! Нет лучшего способа отпраздновать лучшее австралийского лета, чем с большими, сочными, спелыми манго. Сделайте это прямо, с блендером или без него, или сделайте густой замороженный манго дайкири!
Плюс сказки о приключениях девушек этого города на ФЕРМЕ МАНГО !!!
По шкале от 1 до 10 это составляет 12 15: сорвать золотое спелое манго с дерева, а через 10 минут потягивать манго дайкири….
КАК ЭТО ОХЛАЖДАЕТ ??
Итак, как вы, наверное, догадались, нет, этого не произошло у меня на заднем дворе. Это было на ферме тропических фруктов Groves в сельской местности Квинсленда (Yeppoon, 1 час от Рокхэмптона), которую я посетил, чтобы погрузиться в волнение сбора урожая манго !! Постоянные читатели могут вспомнить мою прошлогоднюю поездку, когда я приехал на ферму Гроувс, чтобы сказать «добрый день», прежде чем отправиться в мотель, чтобы выбросить свой багаж, и вместо этого меня увезли в дом и показали мою комнату, которую приветствовала семья. как будто я был давно потерянным другом.(Чтобы уточнить, я никогда раньше не встречался с ними, даже не разговаривал с ними, кроме двухминутного звонка «Помогите мне, я потерялся!» По дороге на ферму).
И в этом году действительно было посещением давно потерянных друзей! В ту минуту, когда я подъехал к ферме, каждый член Рощи приветствовал меня, как будто я был семьей. Ян — Король манго (думает), что он — Босс, Санди — красавица до мозга костей, настоящий Босс фермы 😉, Дэвид — суждено занять Манговый трон и самую большую достопримечательность на местных фермерских рынках (никогда видела, как много хлопают ресницами к 60-м годам), и Мел — лучший в Австралии грейдер манго, жонглер и танцор, яркая молодая женщина с мудростью и опытом не по годам.
Знакомство с рощами. Это австралийская фермерская семья, в которую влюбятся все. Они представляют лучшее из австралийского садоводства — трудолюбивые, умные (это выращивание — серьезный большой бизнес!), Веселые, теплые, по-настоящему красивые люди изнутри.
PS Есть большая вероятность, что Ян (вверху слева) действительно улыбается на этой фотографии, вы просто не можете увидеть это из-за его густой бороды !!!
Если когда-либо существовал способ по-настоящему оценить каждую свежую продукцию, с которой вы общаетесь, посетите ферму. Я не могу сказать, насколько это изменило мою точку зрения на вещи. Когда вы идете по почве тяжелого труда, слышите, сколько уходит на выращивание сада (риски! Невозможно преодолеть все, что может пойти не так!), Все мелкие и большие детали, связанные с сбором, хранением, сортировкой, очисткой , упаковка, распространение на рынках, а затем, в конечном итоге, попадание в те самые магазины, в которых я делаю покупки… уму непостижимо.
И чистый масштаб ! Я работаю на MacBook с камерой. Это мой крошечный мир.На ферме все в таком большом масштабе, особенно когда ты такой невысокий, как я. Десятки тысяч деревьев, тысячи акров, тонны манго, гигантские ящики, высокие стопки подносов, заполненных спелыми сочными манго….
Вы замечаете, что манго становится немного зеленым, а не светящимся желтым / краснеющим, как вы привыкли видеть в магазинах? Это связано с тем, что манго собирают в точное время цикла созревания, поэтому, когда оно поступает в магазины, где-то через 3-5 дней после того, как их собирают с деревьев, они полностью созрели и готовы к употреблению.
Слишком спелые, и по прибытии они перезреют. Недостаточно спелые, и они никогда не созреют должным образом. Оптимальное время для сбора урожая манго невелико, и я поражен количеством вещей, которые могут пойти не так. Механические проблемы с тракторами / упаковочной фабрикой / складом, RAIN (интересный факт — нельзя собирать манго во время дождя или после него, они становятся слишком нежными для обработки), обеспечение транспортировки и распределения согласно плану. Не говоря уже о собственно выращивании самих манго.
Спелые манго, которые нельзя продавать в магазинах, доставляют на местные фермерские рынки в Йеппуне, которые проводятся каждую субботу. Я взял свой гигантский фотоаппарат и пошатнулся, чтобы посмотреть на происходящее, болтал с местными жителями и владельцами киосков, которым было любопытно узнать, что я делаю, делая фото за фото Дэвида.
Я мог бы сказать им, что фотографирую Дэвида, потому что он известный производитель манго . .. »О, разве вы не знали? Да, он действительно знаменитостей! Я приехал из Сиднея, чтобы написать о нем! » — сказал я, сдерживая дерзкую ухмылку.Интересно, сколько огорчений они доставят ему на рынках в следующие недели? 😉
PS Я могу быть полностью предвзятым, но я заявляю, что киоск Гроувса был самым загруженным, и я клянусь вам, я никогда не видел, чтобы женщины возрастной группы 60+ так часто моргали ресницами. Я уверен, что все дело в манго. Положительно!
Во всяком случае, я не профессиональный кинорежиссер. Просто домашняя повар, которая сама научилась фотографировать еду и снимать видео с рецептами.Но я сделал видео о своем визите! Я наблюдал это бесчисленное количество раз, и каждый раз у меня на лице появляется глупая улыбка, когда я возвращаюсь на ферму Рощей.
И несмотря на всю тяжелую работу по выращиванию манго . .. ах, когда они созреют и готовы к работе, их стоит увидеть! Пухлые и сочные манго, несомненно, являются королем всех фруктов. Нет другого фрукта, который кричит о лете, как манго!
Я раздиралась, совершенно разрывалась от мысли, каким рецептом поделиться, чтобы отпраздновать австралийское манго.Фактически, я потратил чрезмерное количество времени на создание гладкого и сливочного мороженого из манго, приготовленного из , без мороженого , но отказался от него в последнюю минуту, потому что, когда я болтал с местными на рынке и перечислял все, что у меня было / было Манго Дайкири, приготовленное из манго, вызвало самый восторженный отклик!
Итак, представляю вам мой Манго Дайкири. 🙂 Из 1 сочного пухлого манго получится 4 порции. Манго обладает очень сильным вкусом, вероятно, самым сильным из всех фруктов, поэтому небольшое количество имеет большое значение.В нем совсем не чувствуется алкоголь, что делает его опасным / вкусным.
Сделайте это прямо, как у меня, с блендером или без него, или сделайте замороженный манго дайкири! Я дал указания для всего этого.
Ура! — Наги хх
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Манго Дайкири
Автор: Nagi | Рецепт Олово ест
Подготовка: 10 мин.
Всего: 10 минут
Коктейль
Порций 750 мл / 3 чашки
Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования
Эти манговые дайкири, наполненные ярким летним ароматом, — король всех коктейлей! Я делаю свой в блендере, но я также дал указания, как сделать это без него.Получается 3 чашки / 750 мл — идеальное количество для 4 стаканов мартини.
Инструкции
Приготовление с помощью блендера
Поместите ингредиенты Daiquiri в блендер в указанном порядке (лед последний, лучше смешивается).
Свист, пока лед не треснет. Затем попробуйте на вкус: кислый с лаймом и сладкий с сахаром.
Разлить по стаканам — по этому рецепту идеально подходит для наполнения 4 стаканов мартини.
По желанию украсьте клубникой, лаймом и мятой.Подавать холодным.
Без блендера
Пюре из манго с помощью блендера или кухонного комбайна.
Перелейте в банку или бутылку емкостью 1 литр / 1 кварту или больше. Добавьте бакарди, сахарный сироп и 1/2 стакана воды (примечание 3). Охладите до охлаждения. Также охладите лайм и стаканы.
После охлаждения добавьте в бутылку сок лайма и кубики льда. Хорошо взболтайте, затем подавайте, процеживая кубики льда. Вы также можете положить в стаканы колотый лед, но помните, что, когда лед тает, он разбавит коктейль.
Примечания к рецепту: 1. Если вас не беспокоит приготовление сахарного сиропа (что я часто не делаю, если только не делаю большие партии коктейлей, потому что сахарный сироп используется для многих коктейлей), не используйте лед и добавьте 1 столовую ложку. сахара (плюс еще по вкусу). Взбить, попробовать на вкус и убедиться, что сахар растворился. ЗАТЕМ добавьте лед для смешивания (если вы добавите лед заранее, он станет слишком холодным, чтобы сахар растворился должным образом).
2. Варианты / корректировки: интенсивность вкуса, сочность и сладость манго различаются между сортами манго и степенью спелости манго.Так что сделать тест на вкус действительно важно! С очень интенсивным ароматом манго вы можете увеличить ром еще на 30 мл / унцию и при этом совсем не попробовать его. Отрегулируйте сладость сахарным сиропом по своему вкусу и привкус лайма.
Я сделал их из манго Honey Gold, которые невероятно сочные и сладкие с темно-золотой мякотью. Он слаще других сортов манго, таких как R2E2’s, Keith’s и Calypos, и я мог бы легко увеличить в нем ром. Мне больше не нужен был сахарный сироп, и, наверное, можно было бы добавить немного лайма, чтобы смягчить сладость манго.3. Это необходимо для разбавления пюре из манго до консистенции напитка, оно заменяет лед, растопленный в блендере, который тает в напитке. Если вы хотите получить действительно густой коктейль, можете пропустить это. Вы также можете добавить другой фруктовый сок, например апельсиновый, ананасовый и т. Д. Я люблю, чтобы мой манговый дайкири был чистым!
4. Чтобы приготовить дайкири из замороженного манго, просто заморозьте манго. Вам все еще нужен лед, чтобы разбавить аромат манго, который на самом деле очень интенсивный (манго — один из самых ярких фруктов).5. Для безалкогольной версии замените ром лимонадом!
6. Питание манго дайкири на порцию.
Информация о питании:
Порция: 119 г Калории: 133 ккал (7%) Углеводы: 22,2 г (7%) Белки: 1,1 г (2%) Жиры: 0,5 г (1%) Натрий: 3 мг Калий: 211 мг (6%) Клетчатка: 2,5 г (10%) Сахар: 18 г (20%) Витамин A: 500 МЕ (10%) Витамин C: 38 мг (46%) Кальций: 20 мг (2%) Железо: 0,4 мг (2%)
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats. ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ
Видео рецепта манго дайкири! PS Посмотрите, как я вычерпываю мякоть манго — изящный трюк, которому меня научили Рощи! ❤️
Все остальное я делал из манго, когда был на ферме тропических фруктов Гроувса и завладел их кухней! По часовой стрелке сверху слева: манго-кокосовые маффины (я использовал этот рецепт яблочного торта, заменил яблоки на манго и добавил 1 стакан кокосового ореха), команда издевается над тушеными слайдерами из свинины с соусом для барбекю из манго, мороженым из манго (приготовленным без взбалтывания для мороженого. !), Сальса из манго и авокадо с тако (это был хит!) И упомянутые выше ползунки.Я чувствую, что сделал больше вещей, но не могу вспомнить. Ой, погоди! Манго Дайкири! 😉
СРОК БУЛЬДОЗЕРА
Теперь ЭТО сувенир — его отправляют домой с каждым лишним дюймом (и больше!) Джема, набитым свежесобранными тропическими фруктами!
Что касается Дозера — ну, он приравнивает вид чемодана к тому, что я ухожу, и жалко сворачивается вокруг него, пока я пакую. Но он до сих пор не понял разницы между отъездом и ВОЗВРАЩЕНИЕМ домой. Он лежал, пока я все не распаковал, а затем вернулся к своей обычной форме скакания по заднему двору, погони за кроликами / птицами / дельтапланами и т. Д.
Специальное угощение для бульдозера — он ОРЕХИ для манго!
Этот пост предоставлен вам в сотрудничестве с Mangoes Australia, которые знают, как я люблю лето, манго и семью Гроувс! Следите за ними в Instagram — возможно, вы даже увидите там некоторые из моих рецептов!
❤️❤️ Большое спасибо замечательной семье Гроувс за их гостеприимство, доброту, ВЕСЕЛО и то, что они делились своими знаниями с этой городской девушкой во время ее стремительного визита на ферму тропических фруктов Гроувс в Йеппуне, Квинсленд.❤️❤️
Подпишитесь на Groves в Instagram, чтобы увидеть жизнь на ферме по выращиванию тропических фруктов — и, возможно, вы даже увидите мои фотографии !!! 😉
СохранитьСохранить
СохранитьСохранить
Коктейль из манго с водкой (восхитительно замороженный) ⋆ Необычайный хаос
Ура, и солнце вернулось, а это значит, что мой еженедельный коктейль представляет собой восхитительную замороженную слякоть. Замороженные коктейли — мой любимый вид, и сегодня великолепное замороженное творение — очень вкусный коктейль из замороженного манго с водкой.
Но прежде чем я поделюсь своим рецептом, позвольте мне открыть вам небольшой секрет. Открытие, которое я сделал в месяцы карантина, как способ внушить мальчикам плоды. Наличие морозильного ящика, заполненного замороженными фруктами, было революционным. Это означает, что мальчики сошли с ума от слякоти и постоянно готовят смузи. Однако это также означает, что всегда есть запас фруктов для приготовления смузи. Главный совет: Исландия предлагает отличные предложения по замороженным фруктам, которые идеально подходят для смузи и необычных замороженных коктейлей.
Как приготовить коктейль из замороженного манго с водкой
Итак, давайте приступим к приготовлению восхитительного коктейля из замороженного манго с водкой
Ингредиенты для коктейля из водки и манго
Тройная порция водки
6 порций замороженного манго (или свежего) (по желанию)
200 мл сока манго
полстакана льда
Ломтики лайма и листьев мяты для украшения.
Как приготовить
Добавьте лед и манго в блендер вместе с половиной сока манго.
После того, как вы промыли несколько раз, встряхните емкость и добавьте оставшийся сок вместе с водкой.
Теперь перемешайте, пока не получите густую консистенцию. Остановитесь на полпути и встряхните колбу блендера, чтобы лед был гладким. Чем дольше вы будете смешивать, тем более гладкую консистенцию вы получите.
В завершение подайте и украсьте ломтиком лайма и листьями мяты. Ой, и поставь ноги на солнце и наслаждайся.
Варианты рецептов моего коктейля из замороженного манго с водкой
Оставьте водку для безалкогольного коктейля, просто добавьте немного газированной воды после смешивания для шипения.
Если вам не нравится водка, замените джин, у которого тоже восхитительный вкус.
Рецепт коктейля из замороженного манго и воки
Урожайность: 2
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 10 минут
Как приготовить восхитительно замороженный коктейль из манго с водкой, идеально подходящий для взбивать замороженными фруктами или соком в летний день.
Ингредиенты
Тройная порция водки
6 кусочков замороженного манго (или свежего) (по желанию)
200 мл сока манго
полстакана льда
Ломтики лайма и листьев мяты для украшения.
Инструкции
Добавьте лед и манго в блендер вместе с половиной сока манго.
После того, как вы промыли несколько раз, встряхните емкость и добавьте оставшийся сок вместе с водкой.
Теперь перемешайте, пока не получите густую консистенцию. Остановитесь на полпути и встряхните колбу блендера, чтобы лед был гладким. Чем дольше вы будете смешивать, тем более гладкую консистенцию вы получите.
В завершение подайте и украсьте ломтиком лайма и листьями мяты.Ой, и поставь ноги на солнце и наслаждайся.
Примечания
Если у вас нет фруктов, просто используйте сок.
Варианты рецептов
Оставьте водку для моктейла, просто добавьте немного газированной воды после смешивания для шипения.
Если вам не нравится водка, замените джин, у которого тоже восхитительный вкус.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании:
Выход: 2 Размер порции: 1 Количество на порцию: калорий: 720 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 0 мг Натрий: 19000 углеводов: 9000 углеводов: 9000 углеводов: 9000 Рецепт дайкири с манго и клубникой — Три маленьких папоротника
Готовы к выходным ?! Давайте начнем вечеринку с простого рецепта дайкири с клубникой и манго! Этот восхитительный замороженный напиток — идеальный летний коктейль!
Мы дожили до пятницы! И какая это была дурацкая неделя!
Мы провели много неделю вне дома, и теперь я готов быть домоседом.Между пробками в Майами и толпой у меня нет желания выходить из дома в эти выходные. Моя мама и я пошли за продуктами в прошлое воскресенье, и я был поражен тем, сколько людей было вне дома! Не повторять эту ошибку снова!
В преддверии выходных я с нетерпением жду возможности никуда не пойти и провести слишком много времени у бассейна с сладким замороженным напитком в руке. Введите этот рецепт дайкири с клубникой и манго!
Манговые деревья в этом районе переполнены фруктами! Так случилось, что у нас на заднем дворе растет дерево, из которого делают супер вкусные свежие дайкири.И в моем лучшем воплощении Ины Гартен: если вы не можете достать свежую, то купите в магазине. Даже замороженное манго в это время года может быть совершенно восхитительным!
Нужен еще один фруктовый рецепт дайкири, идеально подходящий для потягивания у бассейна ?! Попробуйте мой >> Дайкири с арбузом и персиком!
Все, что вам действительно нужно, это несколько простых ингредиентов и блендер, и тогда вы готовы взорвать свой дайкири с клубникой и манго!
Состав
3-4 свежих манго, очищенных и нарезанных
2 чашки замороженных ломтиков клубники
2 чашки льда, разделенные на части
8 унций рома
2 унции сока лайма, разделенных на части
4 унции простого сиропа, разделенных на части
свежая клубника для гарнира
Инструкции
В вашем блендере начну смешивать замороженные ломтики клубники, 1/2 стакана льда, 4 унции. ром, 30 мл сока лайма и 2 унции простого сиропа. Разделите клубничную смесь дайкири между двумя стаканами, наполнив их примерно на ½.
Промойте блендер и снова добавьте манго, 1 ½ стакана льда, 4 унции рома, 1 унцию сока лайма и 2 унции простого сиропа. Снова перемешайте. Медленно добавляйте смесь манго-дайкири в стаканы, чтобы не смешивать цвета слишком сильно.
Украсьте каждый напиток свежей клубникой и наслаждайтесь. Вы можете взбить напиток, чтобы смешать ароматы и создать забавный цветовой эффект.
Поздравления с выходными!
Рецепт манго-дайкири, доведенный до совершенства
Получите БЕСПЛАТНОЕ испытание на смузи из суперпродуктов!
РЕЦЕПТ VITAMIX MANGO DAIQUIRI
Это мило. Кислый. Это фруктовый вкус. Обязательно попробуйте этот дайкири с манго от Vitamix.
Дайкири из манго идеально подходит для того, чтобы привнести изюминку тропиков в любое мероприятие, от большого барбекю на заднем дворе до коктейлей для двоих, расслабляющихся у бассейна!
С легкостью приготовьте дайкири из манго ресторанного качества дома с помощью блендера Vitamix (или другого мощного блендера) по этому простому и понятному рецепту. 🙂 ПРИВЕТСТВУЕТ!
Не забудьте присоединиться к нашему племени любителей купажирования, чтобы получить еще больше отличных рецептов коктейлей. Если вы попробуете этот рецепт, дайте знать нашему сообществу, оценив его в комментариях!
Blender Babes теперь носят спортивную одежду.
Легкий замороженный дайкири с манго
Адаптировано из Vitamix
Курс алкогольных напитков
Порции 3 1/2 чашки
Калорийность 139 ккал
4 унции. светлый ром
1 лайм или лимон, очищенный, разрезанный пополам
2 столовые ложки заменителя сахара, например, стевия ИЛИ попробуйте сырого / кокосового пальмового сахара
1 стакан замороженных кусочков манго
1 стакан замороженных кусочков ананаса
2 стакана льда
Поместите все ингредиенты в блендер в указанном порядке и закройте крышку.
Для Blendtec: смешивайте на средней и средне-низкой скорости в течение 30-40 секунд.
Для Vitamix: запуск на ПЕРЕМЕННОЙ, скорость # 1.Включите машину и медленно увеличивайте скорость до ПЕРЕМЕННОЙ, скорость №10, затем до ВЫСОКОЙ. Взбивайте в течение 1 минуты, используя темпер, чтобы вдавить ингредиенты в лезвия.
Готово! Наслаждаться!! А теперь сделайте снимок, оцените его и поделитесь своими достижениями! 🙂 Тег @BlenderBabes и #BlenderBabes
Порция: 1 г Калорийность: 139 ккал Углеводы: 14,8 г Белки: 0,4 г Натрий: 3,1 мг Волокно: 1 г Сахар: 13,8 г
МАНГО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Манго наслаждались людьми многих культур на протяжении 4000 лет и, как полагают, возникли в предгорьях Гималаев.
Затем персидские торговцы переправили их на Ближний Восток и в Африку, а затем переправили их в Вест-Индию и Бразилию.
Манго настолько любимы в Индии, что, хотя они и являются крупнейшим производителем, в настоящее время они экспортируют очень мало, потому что этот фрукт так любят люди.
Манго может помочь в пищеварении и изжога .
Они также содержат много полифенолов , которые обладают сильными антиоксидантными и противораковыми свойствами .
Манго содержат волокон с высоким содержанием клетчатки , которые могут помочь предотвратить запоры, диарею и геморрой .
Манго также содержит значительное количество бета-каротина , который может помочь предотвратить и / или лечить угри, простуду, ушные инфекции, экзему, гингивит и псориаз .
Замороженный ананас и манго дайкири — Моя выпечка
Замороженный ананасовый манго-дайкири — идеальный коктейль для жаркой погоды: мягкий, холодный, фруктовый и не слишком сладкий.Включите их в короткий список для вашего следующего летнего вечера!
Здравствуйте! Я Эмили из Jelly Toast, и я здесь, чтобы поделиться с вами вкусным летним коктейлем.
Можем ли мы все согласиться с тем, что долгие дни и теплая погода — долгожданный бальзам после долгой серой зимы? Давайте тост с несколькими замороженными ананасами и манго дайкири, чтобы отпраздновать начало летних каникул!
Я никогда не был большим поклонником жаркой погоды, но в этом году я пою новую мелодию.Солнечный свет не приветствуется. Я с радостью нанесу немного солнцезащитного крема и выйду на улицу, чтобы впитать немного тепла.
Сегодня был последний день в школе для наших детей, и это был несколько горько-сладкий день. У детей был замечательный учебный год, но мы более чем готовы выключить будильники и насладиться ленивым летним утром и долгими жаркими ночами.
Говоря о летних ночах, мы недавно закончили большой внутренний дворик на заднем дворе с новой костровой ямой. Мы с мужем с удовольствием отдыхаем у костра после того, как дети отправляются спать, слушая потрескивание поленьев и потягивая летние коктейли.
Я думаю, замороженная клубничная маргарита, игристая ягодная сангрия или один из этих замороженных дайкири с ананасом и манго — идеальный коктейль для летней ночи.
На прошлых выходных я приготовил эти замороженные дайкири с ананасами и манго, и, боже мой, они были восхитительны! Гладкий, прохладный и достаточно сладкий, чтобы быть снисходительным, но не слишком сладким. Приготовить замороженный дайкири из ананаса и манго очень просто, используя свежий ананас, немного свежего или замороженного манго и немного колотого льда для легкого смешивания.
Сладость ананаса с нотками манго, добавляющая достаточно сладости на наш вкус, плюс она прекрасно сочетается с белым ромом. Немного лайма для некоторой изюминки, и этот коктейль — победитель.
Мне трудно придумать лучший способ насладиться закатом с одним из этих прекрасных летних коктейлей в руке.
Если хотите более вкусные летние коктейли, не забудьте попробовать этот коктейль с ананасовым пирогом и мартини с тирамису здесь, на My Baking Addiction.
Состав
4 унции белого рома
2 унции свежевыжатого сока лайма
1 чашка свежего ананаса, нарезанного кубиками
1 стакан свежего или замороженного манго
1/4 стакана фильтрованной воды
1 стакан колотого льда
дольки ананаса для украшения
Инструкции
Добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы.Разложите по бокалам и украсьте дольками ананаса. Подавайте и наслаждайтесь!
Банкноты
Примечание: если вы используете свежее манго, увеличьте количество льда на 1/2 стакана, чтобы получить более ледяной коктейль.
Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте меня в соцсетях! Я хочу посмотреть, что ты сделал! @jamiemba
Рецепт манго-маргариты — Любовь и лимоны
Этот рецепт замороженного манго-маргариты — мой идеальный напиток в теплую погоду. Он острый, морозный, сладкий и освежающий.Передайте чипсы и сальсу, пожалуйста!
В Чикаго наконец-то разогревается, так что остываемся с манго-маргаритой! Для меня это идеальный напиток для теплой погоды — морозный, освежающий и невероятно легкий в приготовлении. Просто добавьте 5 ингредиентов в блендер, взбейте до однородной массы и наслаждайтесь! Ага, приготовить рецепт замороженного манго и маргариты очень просто.
Еще одна замечательная особенность этого рецепта? Это , все о манго. Вместо того, чтобы использовать сок манго или подсластители, я смешиваю замороженное манго, чтобы создать его густую текстуру и сладкий, острый вкус.Однажды попробовав, вы никогда не сделаете манго-маргариту другим способом. Он мягкий, яркий и сладкий в нужном количестве. Сделайте это в честь Синко-де-Майо на этой неделе или в любой день, когда вам захочется освежиться. Нам это нравится, и я думаю, вам понравится.
Манго Маргарита Рецепт Ингредиенты
Вот что вам понадобится для приготовления замороженной маргариты из манго:
Замороженное манго , конечно! Я одержим шампанским или манго Атаульфо (на фото выше), потому что у них действительно сладкий вкус и кремовая текстура. Я люблю покупать эти свежие манго в магазине и сама чистить их, нарезать кубиками и заморозить. Но если это звучит неприятно, не волнуйтесь. Купленные в магазине замороженные кусочки манго тоже здесь работают.
Лаймовый сок — Незаменимая маргарита! Это делает коктейль ярким и ярким.
Текила — Используйте ту серебряную текилу, которая вам больше нравится.
Cointreau — Придает сладость и оттенок апельсина.
Ice — Разбавляет маргариту и делает ее очень морозной и холодной.
И морская соль — Для края вашего бокала.
Полный рецепт с размерами ниже.
Добавьте замороженное манго, сок лайма, текилу и куантро в высокоскоростной блендер и взбивайте до однородной массы. Затем добавьте лед и снова взбивайте, пока смесь не станет гладкой и морозной. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте баланс. Наконец-то наслаждайтесь!
Советы по рецептам манго и маргариты
Размораживание — ваш друг. Когда вы впервые смешаете маргариту, она будет толщиной , почти как шербет. Если в какой-то момент вы обнаружите, что он слишком густой для смешивания, не беспокойтесь об этом! Просто отойдите на несколько минут, чтобы манго разморозилось, а затем вернитесь и попробуйте еще раз. По мере оттаивания смесь будет смешиваться легче, и даже если вы дадите ей немного постоять, она все равно будет красивой и морозной.
Попробуй и поправь. Секрет приготовления потрясающего коктейля в домашних условиях? Настраивая по вкусу! Если вы предпочитаете более крепкую маргариту из манго, добавьте немного текилы.Если вы хотите, чтобы он был ярче, добавьте больше лайма. Жаждете чего-то более сладкого? Добавьте каплю агавы или простого сиропа. Изменяйте пропорции, пока ваша маргарита не станет сбалансированной по вкусу, который вам нравится.
Посолите край стакана. Эта замороженная маргарита из манго имеет восхитительный вкус прямо из блендера, так что технически у вас не будет , чтобы посолить свой стакан здесь. Тем не менее, я очень рекомендую это. Соль прекрасно подчеркнет сладкий, яркий вкус манго и лайма и придаст вашему бокалу классический вид маргариты.
Что подавать с манго Маргарита
Чипсы и сальса, конечно же! Вот несколько домашних сальс, которые будут фантастическим вкусом с этой маргаритой из манго:
Вы не ошибетесь и с гуакамоле.
Если вы хотите подать эту маргариту из манго с большим обедом, сочетайте ее с более сердечными мексиканскими блюдами. Попробуйте тако с веганским джекфрутом, тако с жареной цветной капустой, начос, энчиладас или любой из этих 11 лучших вегетарианских рецептов тако.Завершите трапезу жареной фасолью и рисом с кинзой и лаймом.
Больше любимых рецептов коктейлей
Если вам нравится этот рецепт манго-маргариты, попробуйте один из следующих забавных коктейлей:
Манго-маргарита
На 3–4 порции
Замороженная маргарита из манго ТАК освежает и восхитительна! Это идеальный напиток для Cinco de Mayo или летних развлечений.
Куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе Куриную грудку вымыть, обсушить и натереть солью и перцем.
В сковороде растопить сливочное масло и снять с поверхности пену.
На хорошо разогретом сливочном масле …
Куриную грудку вымыть, обсушить и натереть солью и перцем.
В сковороде растопить сливочное масло и снять с поверхности пену.
На хорошо разогретом сливочном масле (или на смеси сливочного и растительного масел) обжарить грудку по ~3-4 минуты с каждой стороны (до румяной корочки).
Обжаренную грудку переложить в форму для запекания, поставить в духовку и запекать ~8-12 минут при температуре ~180°С.
Приготовить сливочный соус с грибами.
Грибы вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
В той же сковороде, где жарились грудки, обжарить лук ~4-5 минут.
Добавить шампиньоны, и жарить, помешивая, ~6 минут.
Лук с грибами посыпать мукой и жарить еще ~1-2 минуты.
Влить бульон, помешивая, довести до кипения и тушить ~3 минуты. Посолить и поперчить.
Огонь уменьшить, ввести сливки и хорошо перемешать.
Тушить на слабом огне, практически не доводя до кипения, ~2-3 минуты, пока соус немного не загустеет.
Добавить зелень укропа и перемешать.
В сковороду с соусом положить куриные грудки, накрыть крышкой и прогреть ~2 минуты (прогреть можно на самом слабом огне или, выключив огонь, и плотно накрыв крышкой).
При подаче грудку нарезать ломтиками, толщиной, ~1,5 см и полить сливочным соусом с грибами.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
фото и рецепты для духовки, мультиварки и сковороды
Куриная грудка прекрасно сочетается с шампиньонами, что позволяет готовить массу вкусных, сытных, ароматных яств, которые хозяйка может подать на стол в обычный день или на торжественное событие и не прогадать. Сложно ошибиться, назвав данные компоненты одними из самых удачных при составлении первых, вторых блюд, салатов и выпечки.
Ниже представлена подборка рецептов с фото, как приготовить куриную грудку с шампиньонами, которая предлагает, как простые, так и сложные гарниры с данными продуктами на любые случаи и поводы.
Куриная грудка с шампиньонами, луком и болгарским перцем
Ингредиенты
400 г филе куриных грудок без кожи, нарезанных длинными кусочками
Приготовить куриные грудки с шампиньонами можно разными способами, но если требуется необычное блюдо на праздничный стол или к важному событию, тогда данный рецепт – это именно то, что нужно.
Замариновать грудки в сметане с чесноком и петрушкой.
Спассеровать одновременно лук и сладкий перец в течение 3–5 минут, затем положить шампиньоны и пассеровать еще 3 минуты.
Добавить филе грудки цыпленка с маринадом, сливками и специи, довести до готовности.
Куриная грудка с цветной капустой и шампиньонами
Ингредиенты
700 г филе куриных грудок,
400 г цветной капусты
3 луковицы
1 большая морковь
100 г свежих шампиньонов
100 г зеленой фасоли
1 ст. ложка измельченного корня сельдерея
2 ст. ложки измельченной зелени петрушки
1–2 лавровых листа
3–5 горошин черного или душистого перца
1/2 ч. ложки молотого черного перца
соль по вкусу, вода
соленые огурцы
Следующий рецепт куриной грудки с шампиньонами в духовке поможет разнообразить ежедневное меню и порадовать семью вкусным, ароматным блюдом.
На дно порционных горшочков положить измельченный лук, на него – мясо, залить горячей водой так, чтобы только покрыло продукты, поставить в предварительно нагретую духовку и варить около 30 минут.
Пока готовится мясо, ополоснуть цветную капусту, разобрать на отдельные кочешки и каждый разрезать на несколько частей.
Грибы почистить, вымыть и нарезать ломтиками.
Очищенную от прожилок стручковую фасоль нарезать на небольшие кусочки, а морковь – кружочками или тонкой соломкой.
По окончании варки в горшочки положить подготовленные овощи и грибы, подсаливая каждый слой, выровнять поверхность, залить содержимое оставшимся бульоном, снова поставить в духовку и тушить еще в течение 25–30 минут.
Куриная грудка с шампиньонами и остальными компонентами, приготовленная в духовке подается в горячем виде с солеными огурцами.
Пирог с куриной грудкой и свежими или маринованными шампиньонами
Ингредиенты
Для теста
250 г муки, щепотка соли
1 ст. л. сахара
125 г сливочного масла
1 взбитое яйцо
Для начинки
400 г куриных грудок
2 головки лука
150 г свежих или маринованных шампиньонов
4 яйца, сваренных вкрутую
соль и перец по вкусу
Среди множества рецептов, как приготовить куриную грудку с шампиньонами, особым спросом пользуются те из них, которые относятся к выпечке. И дети, и взрослые очень любят сытные, ароматные пироги с мясом и грибами.
Сливочное масло быстро порубить ножом, добавить сахар, соль, яйцо, 2 ст. л. холодной воды и быстро смешать массу с мукой. Сделать из теста шар и положить его на час в холодильник.
Для начинки куриные грудки, нарезанные кусочками и обжаренные до золотистой корочки, луковицы, нарезанные и обжаренные в масле, нарезанные грибы, сваренные вкрутую яйца измельчить и все перемешать; соль и перец по вкусу.
Куриную грудку можно соединить с маринованными шампиньонами, от этого начинка приобретет особый пряный привкус.
Края формы для выпечки смазать сливочным маслом и выложить на нее пласт раскатанного теста (оставить часть его, чтобы накрыть пирог), смочить всю поверхность водой, выложить подготовленную начинку (она должна наполнить форму примерно на две трети) и залить соком, полученным при жарке. Накрыть форму слоем оставшегося теста, защипнуть его края, смазать взбитым яйцом и сделать в центре небольшое отверстие. Поставить пирог в духовку (190 градусов) на 1,5 часа.
Перед подачей к столу влить в отверстие еще немного сока, оставшегося от жарки.
Этот рецепт пирога с куриной грудкой и с шампиньонами рекомендуется делать в тех случаях, когда близкие и друзья собираются вместе за чашечкой чая. Именно в таких случаях наиболее желаема аппетитная выпечка.
Жаркое из куриной грудки с рисом и шампиньонами на сковороде
Ингредиенты
4 филе куриной грудки
400 г моркови
200 г шампиньонов
1 стакан риса
по 4 стручка сладкого и острого перца
2 ст. л. растительного масла
6 ст. л. соевого соуса
250 мл куриного бульона
соль по вкусу
Жаркое из куриной грудки с шампиньонами, рецепт которого представлен ниже, это полноценный сытный обед или ужин для тех, кто любит ароматные, сытные и вкусные блюда из мяса и грибов, а также для тех, кто придерживается здорового питания.
Морковь и перец вымыть.
Из сладкого перца удалить семечки и плодоножку.
Острый перец нарезать кольцами, а сладкий перец и морковь – тонкими полосками.
Куриную грудку также хорошо вымыть и нарезать длинными тонкими полосками, посолить и оставить на некоторое время пропитаться.
Рис промыть и варить на слабом огне в течение 10 минут. Затем воду слить и оставить рис в отдельной посуде.
Грибы промыть, порезать небольшими кубиками.
Соединить куриную грудку с шампиньонами, обжарить на сковороде на хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки мяса.
Затем добавить овощи, рис, тушить в течение 10—15 минут, не забывая помешивать.
Затем смесь полить куриным бульоном, затем закрыть крышкой и тушить в течение еще 3 – 4 минут.
К готовому блюду добавить соевый соус и посолить. Оставить на некоторое время пропитаться и подавать к столу.
Рассольник с курицей, помидорами и шампиньонами
Ингредиенты
1 л куриного бульона
200 г отварной куриной грудки
100 г шампиньонов
2 маринованных огурца
2 помидора
1 пучок зелени петрушки, перец
Рассольник с куриной грудкой, шампиньонами, помидорами и огурцами станет прекрасным первым блюдом на кухонном столе, которое своим ароматом быстро соберет за обедом всех домочадцев.
Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками. Помидоры вымыть, нарезать кубиками, предварительно сняв кожицу. Куриную грудку нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Огурцы нарезать соломкой. Бульон довести до кипения в горшочке, добавить шампиньоны и огурцы, поперчить, варить 5 минут. Затем добавить помидоры и мясо курицы, довести до готовности в предварительно разогретой духовке. При подаче к столу добавить в рассольник зелень петрушки.
Куриная грудка с шампиньонами, картошкой и луком
Ингредиенты
филе куриной грудки с кожей – 4 шт.
растительное масло – 100 мл
молодой картофель – 400 г
репчатый лук – 200 г
шампиньоны – 550 г
чеснок – 1 зубчик
тимьян свежий – 1–2 веточки
куриный бульон – 200 мл
сливочное масло – 80 г
соль, перец
Для зеленного масла
микс зелени – 20 г
чеснок – 2 зубчика
сливочное масло – 100 г
пармезан тертый – 70 г
сухари панировочные – 70 г
Данный рецепт приготовления куриной грудки с шампиньонами в духовке должен быть у каждой хозяйки, коллекционирующей оригинальные, изысканные и очень вкусные блюда из грибов.
Подготовить зеленное масло. Зелень и чеснок измельчить, маслу дать размягчиться при комнатной температуре. Все ингредиенты смешать и завернуть в пленку в виде колбаски. Дать маслу застыть в холодильнике. Готовое масло нарезать на медальоны и нафаршировать им куриные грудки (выложить под кожу). Фаршированные грудки обжарить на части растительного масла с двух сторон с солью и перцем. Довести в духовке до готовности при 180 °C в течение 15 минут. Молодой картофель отварить, дать остыть и разрезать пополам. Лук нарезать соломкой, спассеровать на оставшемся растительном масле. Добавить к луку шампиньоны, разрезанные вдоль, и картофель с чесноком и тимьяном. Влить куриный бульон, довести до кипения и при постоянном помешивании распустить сливочное масло. Посолить, поперчить по вкусу.
Гарнир выложить на тарелки, сверху – куриные грудки, разрезанные на медальоны.
Куриную грудку с картошкой и шампиньонами в духовке стоит лишь один раз попробовать, чтобы это блюдо навсегда стало одним из самых любимых.
Жареная куриная грудка с ветчиной и шампиньонами
Ингредиенты
400 г куриных грудок
125 г вареной ветчины
200 г риса
150 г шампиньонов
1 стручок сладкого зеленого перца
1 луковица
1 стручок острого перца
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки сухого хереса
по 250 мл куриного бульона и молока
растительное масло, петрушка, соль, перец
Рис отварить, не разваривая. Отваренную куриную грудку и ветчину нарезать кубиками.
Стручок острого перца нарезать и очистить от семян.
Обжарить мясо в горячем растительном масле, добавить лук, сладкий перец.
Далее куриную грудку жареную и другие компоненты соединить с шампиньонами, слегка обжарить, посолить, поперчить, посыпать мукой.
Развести бульоном, молоком и хересом.
Добавить ветчину и острый перец.
Прокипятить 5 мин, затем острый перец удалить.
Блюдо украсить петрушкой и подавать.
Куриная грудка со спаржей в сливочном соусе с шампиньонами
Ингредиенты
филе куриной грудки – 400 г
чеснок – 5–6 зубчиков
розмарин – 4–5 веточек
паприка копченая – 100 г
оливковое масло – 150 мл
спаржа зеленая – 200 г
соль, перец
Для соуса
шампиньоны – 250 г
лук-шалот – 70 г
оливковое масло – 50 мл
коньяк – 100 мл
бульон овощной – 150 мл
сливки 33 % – 200 г
тимьян – 1 веточка
соль, перец
Куриная грудка в сливочном соусе с шампиньонами – нежное и ароматное блюдо, которое можно приготовить на особый случай или подать к столу просто так, без всякого повода, чтобы побаловать близких.
Куриную грудку натереть измельченным чесноком, розмарином, паприкой, солью и перцем и оставить мариноваться на 10 минут. Обжарить грудку на оливковом масле с двух сторон и поставить запекаться при 180 °C на 10 минут. Приготовить соус: шампиньоны нарезать кружочками, лук-шалот – мелкими кубиками, обжарить на оливковом масле. Влить коньяк, бульон, сливки, добавить тимьян, приправить солью и перцем. Соус выпарить на треть. Спаржу очистить, бланшировать пару минут, затем обжарить на гриле, приправив солью и перцем. Выложить спаржу на тарелки, сверху выложить ломтики куриной грудки.
Куриную грудку подавать с горячим сливочным соусом из шампиньонов, разложив кушанье в широкие плоские блюда.
Куриная грудка с замороженными шампиньонами в сливках
большая куриная грудка без кожи
шампиньоны замороженные – 300-400 г
репчатый лук – 2 шт.
сливки – 1 пакет
соль, перец, зелень
Куриная грудка с шампиньонами в сливках – это нежнейшее блюдо – как в смысле вкусовых качеств, так и по внешнему виду.
Для начала нужно почистить, промыть и порезать лук крупными кубиками, после чего отправить в мультиварку, включив “пирог” на 10 минут. Туда же добавить грибы крупно порезанные (мелкие грибы можно целиком), обжаривать вместе еще 10 минут. Дальше – куриную грудку нарезать небольшими кусочками, все перемешать, влить столько сливок, чтобы чуть прикрыли курицу с грибами. Посолить, поперчить, добавить горсть сухих трав (орегано, тимьян) и включить режим “быстрый”.
Куриная грудка с шампиньонами в сливках в мультиварке готовится быстро, получается очень вкусно и хорошо сочетается с рисом или макаронами.
Куриная грудка с шампиньонами, артишоками и сыром
Ингредиенты
куриная грудка (филе) — 200 г
шампиньоны — 150 г
репчатый лук — 0,5 шт.
консервированные артишоки — 120 г
сыр – 150 г
куриный бульон — 50 мл
вермут — 20 мл
сливочное масло — 10 г
оливковое масло — 10 мл
мука — 10 г
панировочные сухари — 20 г
зелень петрушки — 20 г
черный молотый перец, соль по вкусу
Куриная грудка с шампиньонами и сыром – идеальное сочетание продуктов, на основе которого можно приготовить массу великолепных блюд. Одно из них описано ниже.
Куриную грудку разрезать на половинки, обвалять в муке, смешанной с панировочными сухарями, солью и черным перцем, и обжарить в сливочном и оливковом масле. Лук нарезать полукольцами и обжарить в масле, оставшемся после курицы. Затем добавить артишоки, а через несколько минут положить нарезанные ломтиками шампиньоны, влить куриный бульон и вермут и тушить до готовности грибов.
Куриное мясо выложить в форму, залить тушеными грибами с овощами и запекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 30 минут. За несколько минут до готовности вынуть форму из духовки, посыпать блюдо натертым на крупной терке сыром и убрать запекаться до полной готовности.
Куриные грудки с шампиньонами, луком, артишоками и сыром выложить на блюдо и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Куриные грудки с шампиньонами и горчицей в мультиварке
Ингредиенты
4 кусочка (примерно 680 г) куриных грудок
400 г шампиньонов
4 зубчика чеснока
1 ст. куриного бульона
1 ½ ст. сливок
2 ст. л. горчицы с цельными зернами
3 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу
Натрите куриные грудки солью и перцем.
Порежьте шампиньоны на 4 части.
Подогрейте куриный бульон.
Выберите в меню программу «ВЫПЕЧКА», установите время 15 мин.
Разогрейте мультиварку с открытой крышкой в течение 5 мин.
Налейте 2 ст. л. оливкового масла в емкость для приготовления.
Обжарьте на нем куриные грудки с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Переложите их на тарелку.
Выберите в меню программу «ЖАРИТЬ», установите время 40 мин. Налейте 1 ст. л. оливкового масла на дно емкости для приготовления.
Положите туда чеснок и пассеруйте 3 мин.
Добавьте порезанные шампиньоны и ¼ ч. л. соли и пассеруйте еще 7 мин.
Добавьте куриный бульон и кипятите 10 мин с открытой крышкой.
Положите в емкость куриные грудки и закройте крышкой. Давление – 0. Время готовки под крышкой – 20 мин.
Когда грудки приготовятся, добавьте к ним сливки и горчицу и снова закройте крышку.
Еще раз выберите программу «ЖАРИТЬ», установите время – 30 мин, давление – 0.
Сразу после подачи на стол украсьте блюдо рубленой петрушкой.
Куриная грудка с консервированными шампиньонами луком в сметане
Ингредиенты
куриная грудка
100 г консервированных шампиньонов
1/2 луковицы
готовая приправа для курицы
3 ч. ложки сметаны
20 г тертого сыра
лимонный сок
растительное масло, соль
Куриная грудка с консервированными шампиньонами, с добавлением сметаны и сыра получается сочной, нежной и весьма аппетитной
Грудку нарезать брусочками поперек волокон, посыпать приправой для курицы, посолить, слегка сбрызнуть лимонным соком и уложить в огнеупорную посуду. Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла, туда же положить нарезанные шампиньоны, обжарить. Выложить эту смесь на мясо, добавить указанное количество сметаны, посыпать тертым сыром.
Куриную грудку с шампиньонами и другими компонентами в сметане запекать в предварительно нагретой духовке 15–20 мин под крышкой и 10 мин без крышки, пока сыр не зарумянится.
Поделиться статьей:
Куриная грудка с шампиньонами — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить
Отзывы (17)
Алевтина1234567890йцукенг
наверно вкусно, надо поробовать
22 December 2016 в 12:56
Наталия Виноградова
ПростАта,пардон, только у мужчин….
28 November 2016 в 23:36
laylush91
чтоб грудка не была сухой нудно лимонным соком пшикнуть и будет сочно)
25 June 2015 в 11:39
x-norka
А не суховата курочка будет? Грудка вообще сухая, хотелось бы что-то посочнее, а то жевать устанешь…
5 May 2015 в 12:33
Марина Борисова
ерунда для тех, кто не умеет и не любит готовить
23 March 2015 в 09:33
takabara
Добавляю туда еще помидорку и болгарский перчик, запах сшибает с ног еще во время готовки, красиво, вкусно и не калорийно!
20 March 2015 в 09:22
lemif1952
Конечно, ведь это Ваша награда за труды! В качестве адекватной замены, рекомендую 50 граммов греческого коньяка Metaxa Amphora .
3 March 2015 в 05:54
kisik.mm
Что вы все время придираетесь?
11 February 2015 в 13:45
miss.cormina1
Спасибо за рецепты,низкокалорииные зато полезные для похудания.Рецепты на любителя.
8 February 2015 в 14:50
zinaidapopova
Вот и хорошо, что блюдо получается низкокалорийное. Хватить объедаться жареным, а то животы у всех торчком.
14 January 2015 в 19:40
angelika.sorkina
А в чём изыск ? В тархуне ? Ну эта травка на любителя , с очень интенсивным вкусом и запахом. И опять же — очень скучная подача блюда — бледная курица, блеклые грибы, нет изюминки . Аппетита такое блюдо не вызывает никакого. Это же просто низкокалорийное блюдо, а не еда для больных жкт.
13 October 2014 в 16:16
liudmilkina
Практически диетические блюдо! Спасибо.
9 October 2014 в 23:28
Будникова Вера
идеален по своей простате и понятно что вкусно браво Анна
6 October 2014 в 14:30
hub.79
Какая Анна старательная девочка! Я бы конечно тюнинговал ваш рецепт )
6 October 2014 в 10:57
jane. by
Белое вино придаёт аромат, безусловно, но и легкую кислинку. Посему — слабой контистенции яблочный, виноградный или бальзамический уксус скорее всего со второй задачей справятся )
6 October 2014 в 10:22
Куриная грудка с грибами в сливочном соусе
Куриная грудка с грибами в сливочном соусе
Комфортное блюдо на каждый день, многим знакомый и привычный вкус. Но в моем рецепте есть существенные плюсы. Во-первых, я предлагаю грудку запечь перед приготовлением, что сделает ее более сочной и мягкой. А также сократит время приготовления в соусе, что в свою очередь спасёт его от выпаривания. Во-вторых, добавьте в соус измельчённые белые грибы (по возможности конечно), привычный вкус станет еще более насыщенным.
Как готовить
1
Помойте и высушите куриную грудку. Заверните в пищевую пленку и слегка отбейте. Обжарьте на оливковом масле с двух сторон до красивого румяного цвета.
Подготовьте фольгу для двух грудок. Посолите, поперчите и запекайте в духовке при 180 градусах около 15 — 20 минут.
2
Нарежьте шампиньоны на слайсы, а лук мелким кубиком. Белые грибы измельчите в муку.
3
Обжарьте лук на среднем огне. Добавьте шампиньоны и увеличьте огонь, слегка обжарьте. Теперь влейте вино и не уменьшая огонь выпарите.
4
Положите запечённые грудки в сковороду. Уменьшите огонь и влейте сливки. Добавьте измельчённые белые грибы и тимьян веточками. Готовьте минут 5-7, до загустения соуса. Вытащите тимьян и выбросите.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Перед подачей посыпьте блюдо измельчённой петрушкой.
ООО «Открытая кухня» ОГРН 1137746738766 г.Москва, ул. Фридриха Энгельса, дом 31/35
Куриная грудка с грибами и пенне с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»
В список
В избранное
Выбрать любимым Ваш любимый продукт
В целом, куриная грудка с грибами и пенне мне понравилась. Стоит отметить немаленький кусочек грудки достаточно нежной консистенции. В пенне, на мой взгляд, излишек масла, макароны прям плавают в нем. Буду покупать ещё на ланч, покупкой довольна.
Пищевая и энергетическая ценность в 100г.
Состав: филе грудки курицы, шампиньоны свежие, сыр моцарелла м. д. ж. в сухом веществе 45 % (молоко пастеризованное, соль пищевая, термофильные бактериальные закваски, молокосвёртывающий ферментный препарат микробиального происхождения), лук репчатый свежий, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая, перец чёрный дроблёный, паприка молотая, макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы группы А высший сорт (мука из твёрдых сортов пшеницы, вода питьевая), соус песто (масло оливковое рафинированное с добавлением масел оливковых нерафинированных, петрушка свежая, базилик зелёный свежий, фасоль стручковая свежемороженая, арахис, чеснок свежий, сыр пармезан м. д. ж. в сухом веществе 41 % (молоко коровье пастеризованное, закваска молочнокислых бактерий, соль пищевая, уплотнитель – хлорид кальция, сычужный фермент животного происхождения, ферментный препарат животного происхождения – лизоцим)). Продукция производится на предприятии, где используются горчица, кунжут, моллюски, ракообразные, рыба, орехи, сельдерей, яйца. Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).
Годен: 120 часов
Вес: 230 г
Запеченная куриная грудка с грибами и помидорами под сырной корочкой
Личные впечатления о рецепте:
Это блюдо готовится очень быстро, а получается, в итоге, вкусно, безопасно для фигуры и здоровья и, что немаловажно, сытно! Порадуйте себя и своих близких вкусной и здоровой едой! Запекаем куриную грудку с грибами и помидорами под сырной корочкой!
Чтобы запечь куриную грудку с грибами и помидорами под сырной корочкой, вам понадобится:
Ингредиенты
грудка куриная – 300 г
соус соевый – 50 мл
грибы – 200 г
помидоры – 2-3 шт.
специи – по вкусу
сыр твердый – 50 г
брынза – 50 г
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как запечь куриную грудку с грибами и помидорами под сырной корочкой
Пошаговое приготовление
1. Куриную грудку разделяем на отбивные, немного отбиваем и заливаем соевым соусом на пару часов. 2. На дно формы для выпечки выкладываем одним слоем внахлест подготовленную куриную грудку. 3. Свежие шампиньоны нарезаем тонко и укладываем на грудку, приправляем специями. Я посыпала хмели-сунели и смесью трав. 4. Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем кольцами. Укладываем внахлест на грибы. 5. Накрываем форму крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. 6. Сыр (твердый и брынзу) натираем на мелкой терке и перемешиваем. 7. Посыпаем грудку сырами и запекаем, не закрывая, еще минут 15-20, до золотистой корочки. Подаем запеченную куриную грудку с грибами и помидорами под сырной корочкой с зеленью!
Приятного аппетита с запеченной куриной грудкой с грибами и помидорами под сырной корочкой!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Куриная грудка с шампиньонами на сковороде — классический рецепт с фото
Вариант 1: Куриная грудка с шампиньонами на сковороде — классический рецепт с пошаговыми фото
Сегодня будем готовить простое и вкусное блюдо, которое точно понравится всем, так как это сочетание нам знакомо и любимо – куриная грудка с шампиньонами на сковороде.
Сочетание грибов и курицы не новое, оно всегда дает превосходный результат, даже вне зависимости от того, готовим мы блюдо просто в соусе или с добавлением обычной воды, тушим или жарим, запекаем или томим долгое время, все равно курица и грибы получатся всегда аппетитными и вкусными.
Такой вариант прекрасно разнообразит рацион, ведь курица с грибами сделает любую кашу аппетитней и желанней, также курица с грибами подойдет к макаронам или картофелю, обычному салату из свежих овощей.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 150 г
Шампиньоны – 150 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок сухой – 0,5 ч.л.
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное – 1 ст.л.
Бульон или вода – 70 мл
Пошаговый рецепт с фото
Подготовить продукты по списку. Выбрать свежую куриную грудку, ополоснуть и просушить, отложить на время в сторонку. Морковь взять среднюю – очистить, вымыть, просушить. При помощи терки измельчить морковь средней стружкой.
Очистить репчатый лук, ополоснуть и просушить. Луковицу нарезать небольшими кубиками.
Шампиньоны выбрать среднего размера, вымыть их и просушить. После грибы нарезать пластинами. Если шампиньоны мелкие, их и вовсе можно оставить цельными.
В сковороде прогреть немного растительного масла, переложить в сковороду морковь и лук – жарить несколько минут. После добавить в сковороду шампиньоны.
Куриную грудку нарезать средними по размеру кусочками. Переложить курицу в сковороду.
Добавить в сковороду специи – соль, перец, сухой чеснок, от себя также можно добавить немного пряных ноток. Поджарить все вместе 4-5 минут, после подлить в сковороду немного воды и тушить курицу с грибами 12-15 минут. Снять пробу, отрегулировать вкус и подавать блюдо к столу.
Приятного вам аппетита!
Вариант 2: Рецепт куриной грудки с шампиньонами на сковороде со сливками
Курятина просто и быстро готовится. Нежное мясо, ароматные грибы и сливки создают классическую вкусовую композицию, блюдо лёгкое и умеренно калорийное.
Ингредиенты:
половинка куриного парного филе – примерно 350 граммов;
стакан густых сливок;
четверть кило шампиньонов;
небольшая салатная луковичка;
соль и мелкий перец;
немного постного масла;
ложка пшеничной муки.
Пошаговый рецепт тушёной куриной грудки с шампиньонами на сковороде
Шаг 1:
Промытую грудку обсушите и распустите поперёк волокон длинными ломтиками. Перебранные грибы разрезаем пластинками, сохраняя очертания целого гриба. Луковицу лучше всего нарезать половинками колец.
Шаг 2:
До насыщенного румянца лук не доводим, пассеруем на масле медленно, и после заметного размягчения выкладываем на тарелку. Подлив ещё ложку масла прижариваем шампиньоны, пока не испарится влага, и грибы не начнут покрываться румянцем.
Шаг 3:
Возвращаем в сковороду лук, присаливаем и перчим, сразу же кладём и курятину. На малом огне готовим до десяти минут, после чего подливаем сливки. Огонь сразу убавляем и засекаем восемь минут, после которых посыпаем мукой и размешиваем.
Шаг 4:
Тушим недолго, семи минут достаточно. Попробуйте на соль отдельно соус и мясо, если курица немного недосолена, а соус, наоборот, солоноват, значит всё рассчитано правильно, можете подавать блюдо, например, с отварными спагетти.
Запеченная куриная грудка с грибами, запеченная в легком сырном соусе
Легкий рецепт запеченной куриной грудки, покрытой плавленым сыром моцарелла и покрытой восхитительно карамелизированными грибами. Это непринужденное блюдо из курицы — отличный ужин на любой вечер недели.
ОДИН ИЗ МОИХ ЛЮБИМЫХ РЕЦЕПТОВ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Цыпленок, запеченный в духовке, смешанный с сыром и грибами, — это замечательный способ улучшить ваш ужин. Насыщенный ароматом всего из нескольких ингредиентов, вы получите один из ЛУЧШИХ и простых рецептов курицы.В нем также мало углеводов, кето-дружественный продукт, и в нем достаточно белка, чтобы вы могли продолжать работать.
Это блюдо просто приготовить примерно за 40 минут, от начала до конца, и оно понравится даже разборчивым едокам. Моя 9-летняя девочка просит его раз в неделю, и она ПИК-ГГГГ!
Это рецепт, на который я всегда могу рассчитывать, чтобы получать нежную и ароматную курицу с грибами. К тому же моя семья без ума от грибов, поэтому мы делаем этот рецепт довольно много.
КАК ЗАГОТОВИТЬ КУРИЦУ ИЗ ГРИБОВ
Начинаем с готовки лука и грибов на сковороде 5 минут.
А пока возьмите молоток для мяса и измельчите курицу до толщины примерно 1/4 дюйма.
Переложить половину приготовленной грибной смеси в форму для запекания; отложите остальные, потому что мы будем использовать их, чтобы покрыть курицу.
Приправить куриные грудки и добавить в сотейник, где вы готовили грибы; готовьте каждую куриную грудку по 2 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета.
Вынуть куриные грудки из неглубокой сковороды и выложить на форму для запекания грибы.
Верните сковороду на плиту; добавьте куриный бульон и соскребите подрумяненные кусочки. Доведите смесь до кипения и варите 5 минут, пока жидкость не уменьшится.
Выложить остатки грибной смеси на куриные грудки, добавить сыр и влить подготовленную жидкость.
Поместите в предварительно разогретую духовку 375F и запекайте в течение 15 минут или до тех пор, пока курица не прожарится и сыр не расплавится.
Украсить свежей петрушкой и подавать.
Подавайте курицу, запеченную с грибами, с большим зеленым салатом или на подушке из риса, пасты или лапши с кабачками .Он понравится всем, и это отличный выбор для сытной еды.
СКОЛЬКО ДЛИТЕЛЬНО ЗАПЕЧИТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ?
Куриные грудки нужно запекать от 20 до 22 минут в духовке при 375 ° F. Однако время приготовления также зависит от толщины куриных грудок — более толстым грудкам потребуется больше времени для приготовления. Используйте термометр для мяса , чтобы проверить, что внутренняя температура приготовленного цыпленка составляет 165F.
Если вы следуете моему рецепту в рассоле запеченной курицы в духовке , вы можете запекать более толстые куриные грудки в духовке с температурой 425F в течение 20-25 минут.
ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА ЗДОРОВА?
В куриной грудке без костей и кожи весом 3 унции около 140 калорий, 3 грамма жира и всего 1 грамм насыщенных жиров.
Самый полезный способ есть куриные грудки — это запечь их в духовке или приготовить на гриле. Количество калорий увеличивается, когда вы добавляете в курицу жиры и другие ингредиенты.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗАПЕЧЕННОЙ КУРИЦЫ
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ
Распечатать
Цыпленок, запеченный в сырном соусе с грибами
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время35 минут
Сырная запеченная курица с грибами — простой рецепт запеченной куриной грудки, покрытой плавленым сыром моцарелла и покрытой восхитительно карамелизированными грибами.
Слегка смажьте форму для выпечки 9×13 кулинарным спреем и отставьте в сторону.
В большой сковороде на среднем или сильном огне растопите 1/2 столовой ложки сливочного масла и добавьте 1/2 столовой ложки оливкового масла.
Добавьте на сковороду нарезанные ломтиками грибы и лук; приправить солью и перцем и варить 5 минут.
Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд или до появления аромата.
Переложить половину грибной смеси в подготовленную форму для запекания; остальное отложите на потом.
Верните сковороду на огонь и добавьте оставшееся масло и оливковое масло.
Приправьте куриные грудки солью, перцем, чесночным порошком, болгарским перцем и итальянской приправой.
Добавьте куриные грудки в горячее масло — возможно, вам придется делать это партиями, если сковорода недостаточно велика — и готовьте куриные грудки по 2 минуты с каждой стороны или до легкого подрумянивания.
Достаньте куриные грудки из неглубокой сковороды и выложите на форму для запекания грибы.
Верните сковороду в печь; добавьте куриный бульон и соскребите подрумяненные кусочки. Доведите смесь до кипения и варите 4–5 минут или пока жидкость не уменьшится.
Положите на куриные грудки оставшуюся смесь грибов, полейте куриные грудки сыром и влейте приготовленный куриный бульон.
Выпекать без крышки в течение 15 минут или до полной готовности курицы.
Вынуть из духовки.
Украсить свежей петрушкой.
Подавать.
Ноты
WW ОЧКОВ FREESTYLE: 6 КАК ХРАНИТЬ ЛЕСТНИЦЫ:
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Пищевая ценность
Цыпленок, запеченный в сырном соусе с грибами
Сумма на порцию
калорий 323
Калорий в составе жира 153
% дневная стоимость *
Жиры 17 г 26%
Насыщенные жиры 6 г 30%
Холестерин 98 мг 33%
Натрий 345 мг 14%
209 298 мг Углеводы 7 г 2%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 2 г 2%
Белок 33 г 66%
Витамин A 380IU 8%
Витамин C 5.3 мг 6%
Кальций 246 мг 25%
Железо 1,1 мг 6%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Ключевые слова: запеченная курица, запеченная куриная грудка, сыр, легкий рецепт ужина из курицы, идея кето-ужина, рецепт с низким содержанием углеводов, грибы
Хотите сохранить этот рецепт?
Зарегистрироваться на этом сайте
Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.
Skillet Chicken and Mushroom Wine Sauce
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Винный соус с курицей и грибами в сковороде — легко, элегантно и вкусно!
Нежный и ароматный винный соус с курицей и грибами в сковороде
Это блюдо из курицы и грибов достаточно легкое для буднего вечера, но достаточно хорошее для элегантного званого ужина в вашей лучшей компании!
Я обожаю все в этом блюде и держу пари, что вы тоже! Этот восхитительный рецепт винного соуса с курицей и грибами был впервые опубликован в 2015 году и с тех пор остается фаворитом.
Я немного упростил процесс и немного изменил рецепт, но это все та же курица на одной сковороде, достойная стона, ресторанного качества, которую мы любим и от которой зависим.
Какие грибы лучше всего подходят для винного соуса с курицей и грибами в сковороде?
Для этого рецепта я не ограничиваюсь использованием одного вида грибов. Я часто вижу, какие грибы выглядят лучше всего, когда прихожу в магазин и иду с ними. Грибы, изображенные на фотографиях выше, принадлежат Бэби Белле.
Эти восхитительно землистые грибы — уменьшенная версия популярного гриба портобелла. Бэби-белла — это грибы кремини, которые созревают на 7 дней дольше, чем коммерческие грибы кремини.
Для этого блюда можно также использовать белые грибы или их смесь.
Как лучше всего чистить грибы?
Грибы растут во влажной среде, поэтому их можно мыть. Однако я никогда не позволяю грибам оставаться в воде, иначе они начнут впитывать жидкость.Я очищаю каждый гриб индивидуально, протирая его бумажным полотенцем, смоченным водой, чтобы удалить грязь.
Можно также слегка промыть гриб под струей воды, но если под шляпкой видны жабры, я обычно не переворачиваю гриб в воде вверх дном. Дайте грибам высохнуть в ситечке или промокните бумажными полотенцами.
Можно ли готовить и стебли грибов?
Да, используйте гриб целиком. Просто срежьте грубый, древесный, засохший конец гриба перед использованием.
Какие секреты делают это блюдо таким ароматным?
Создание слоев аромата — это простой и легкий способ сделать блюдо ароматным. Сначала обжарьте курицу, чтобы запечатать ее в соке, а затем отставить в сторону. Все эти вкусные и ароматные кусочки куриного мяса остаются на сковороде для следующего шага.
Затем обжарьте грибы, не трогая, до темно-золотистого цвета с одной стороны. Переверните грибы и помешивайте, пока не выйдет влага, а затем испариться.Добавьте в сковороду большую груду тонко нарезанного лука-шалот и обжарьте до готовности и начала карамелизации.
Быстро обжарьте измельченный чеснок с грибами до появления аромата, примерно 30 секунд.
Затем осторожно налейте белое вино в горячую сковороду. Быстро перемешайте, очищая дно сковороды от глазури. Этот процесс включает в себя все эти хрустящие кусочки аромата, создавая весь этот удивительный аромат.
Завершите блюдо, добавив свежие веточки тимьяна, куриный бульон, дижонскую горчицу и немного сливок.Нагрейте, пока соус не загустеет и не прогреется.
Можете ли вы удвоить этот соус / подливку в этом блюде?
Да, можно! Тем не менее, не забывайте подрумянивать все порциями, чтобы добиться наилучшего вкуса и цвета.
Разрежьте куриные грудки пополам по диагонали, чтобы приготовить котлеты быстрого приготовления.
Этот цыпленок — не просто старый высохший кусок птицы. Эти котлеты — нежные, сочные, сочные и вкусные кусочки курицы! Нарезание куриных грудок на более тонкие кусочки размером с котлету поможет приготовить курицу быстрее и равномернее.
Вы можете нарезать куриные грудки самостоятельно или купить их в местном продуктовом магазине в упаковке как котлеты. Здесь тоже подойдет куриное мясо, просто отрегулируйте время приготовления.
Другой альтернативой является использование целых куриных грудок, измельченных до однородной толщины. И, наконец, не стесняйтесь использовать куриные бедра без костей и кожи в этом рецепте куриных грибов. Все хорошо!
Как лучше всего подавать винный соус с курицей и грибами в сковороде?
Нам нравится подавать эту курицу с чем-то свежим и зеленым, например с салатом, приготовленной на пару брокколи, зеленой фасолью или обжаренной в духовке брюссельской капустой.В дополнение к чему-нибудь зеленому подайте эту сливочную курицу с диким рисом, масляным картофельным пюре или красивой плоской лапшой. Однако не забудьте про хрустящий хлеб, чтобы впитать винный соус. Вкусный!
Ингредиенты, необходимые для приготовления курицы в сковороде с грибным винным соусом:
куриные грудки без костей и кожи — для этого рецепта вам понадобятся 3 большие грудки или 6 куриных котлет. Вы также можете использовать куриные ножки или куриные бедра без кожи и костей
универсальная мука — для выемки курицы
соль
перец
чесночный порошок
грибы — любые мелкие грибов будет делать
несоленое масло
оливковое масло
чеснок
лук-шалот
куриный бульон — мы предпочитаем с низким содержанием натрия, чтобы рецепт не был слишком соленым
сухой белое вино
жирные сливки
свежий тимьян
Дижонская горчица
кукурузный крахмал — для сгущения подливки
У вас уже есть почти все необходимое под рукой.Надеюсь, вы попробуете этот рецепт!
Если вам повезло, что у вас остались остатки еды, аккуратно разогрейте ее в микроволновой печи, чтобы приготовить еще один вкусный обед.
Спасибо за ПИННИРОВАНИЕ!
Давайте готовим, друзья! Если вы готовите наш рецепт, не стесняйтесь оставлять комментарии к этому посту. Я уверен, что ваш опыт и понимание помогут всем нашим читателям, и мне тоже. Если вы в Pinterest, не стесняйтесь оставлять комментарии и фото, если они у вас есть!
Если вы поделитесь в INSTAGRAM тегом @savingroomfordessert, мы сможем зайти и подарить вашему посту немного любви.ПОСЛЕДУЮЩИЕ Сохранение десерта на FACEBOOK | INSTAGRAM | ПИНТЕРЕСТ | TWITTER и подпишитесь на наш канал YOUTUBE, чтобы получать все свежие рецепты, видео и обновления.
Вилочный тендер, легкий в приготовлении, ароматный и вкусный!
Ингредиенты
3 куриные грудки без кожи и костей, разрезанные пополам по горизонтали на котлеты
½ стакана универсальной муки
½ чайной ложки соли
1 чайная ложка перца
½ чайной ложки чесночного порошка
12 унций грибов, очищенных и толстых нарезанный
4 столовые ложки несоленого сливочного масла, разделенные на части
1 столовая ложка оливкового масла
2 измельченных зубчика чеснока
2 больших лука-шалота, нарезанных тонкими ломтиками
1 ½ стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
½ стакана белого сухого вина
½ чашка жирных сливок
2 больших источника свежего тимьяна
1 чайная ложка дижонской горчицы
2 чайные ложки кукурузного крахмала, растворенные в 2 столовых ложках воды или бульона
Инструкции
Промокните куриные грудки бумажными полотенцами.Каждую грудку разрезать пополам по горизонтали на 2 более тонкие котлеты. Либо поместите куриные грудки между двумя листами полиэтиленовой пленки и измельчите до однородной толщины.
В неглубокой миске смешайте муку, соль, перец и чесночный порошок. Отложите в сторону.
Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла и 1 столовую ложку оливкового масла в большую сковороду. Нагрейте на среднем огне, пока масло не растает. Обвалять 3 куриные котлеты в мучной смеси, покрывая ее с обеих сторон, стряхивая излишки муки.Выложите курицу в сковороде и готовьте около 5 минут, пока она не подрумянится. Перевернуть и варить еще 3-5 минут. Выложите приготовленную курицу на тарелку и накройте крышкой, чтобы она не остыла. Повторяйте, пока вся курица не подрумянится.
Добавьте в сковороду оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла и нагрейте до растопления. Добавьте нарезанные грибы и готовьте, не измельчая, пока грибы не станут очень темными с одной стороны. Перемешайте и переверните грибы и продолжайте готовить, пока влага не выйдет, а затем испарится и все грибы хорошо подрумянятся.
Добавить нарезанный лук-шалот в сковороду и готовить, пока он не станет мягким и не начнет подрумяниваться. Добавьте измельченный чеснок и тушите 30 секунд или до появления аромата. Вылейте вино в кастрюлю и очистите дно от глазури. Добавьте веточки тимьяна, куриный бульон, горчицу и сливки. Довести до кипения и варить 5 минут. Добавьте растворенный кукурузный крахмал. Доведите соус до слабого кипения и добавьте курицу. Нагрейте и тушите 5 минут или пока соус не загустеет, а курица не прогреется.Удалите веточки тимьяна и приправьте блюдо солью и перцем по вкусу.
Украсить петрушкой или тимьяном и подавать с рисом, картофелем или лапшой.
Примечания к рецепту
Чтобы куриные грудки легче было нарезать котлетами, положите их в морозилку одним слоем примерно на 15 минут.
К этому соусу подойдет любое белое сухое вино. Для этого рецепта я обычно использую Шардоне. Если вы не пьете вино, замените в этом рецепте сок белого винограда или куриный бульон.
Если вы предпочитаете больше соуса / подливки, удвойте ингредиенты, начиная с 2 дополнительных столовых ложек масла на шаге 4. Затем удвойте количество грибов, лука-шалота, чеснока, вина, тимьяна, куриного бульона, горчицы и сливок. Наслаждаться!
Прежде чем переворачивать грибы, убедитесь, что они очень темные с одной стороны, для лучшего вкуса и цвета. После переворота готовьте, пока не освободится влага, а затем полностью выпарите перед добавлением лука-шалота.
Питание
Калорий: 309 ккал | Углеводы: 14 г | Белки: 17 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 83 мг | Натрий: 301 мг | Калий: 508 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 558 МЕ | Витамин C: 3 мг | Кальций: 29 мг | Железо: 1 мг
Ищете более вкусные рецепты с курицей и грибами?
Наконец, если вы следите за SRFD, вы, вероятно, заметили, что у меня небольшая одержимость рецептами курицы и грибов.
Мы объединили эти два любимых ингредиента в куриных бедрах с соусом из сковороды с грибами и травами. Это прекрасное блюдо понравится всей семье.
Эта сердечная запеканка с курицей и диким рисом наполнена ореховым рисом, нежной курицей и богатым ароматом.
Всем нравится наш любимый классический куриный каччиатор. Этот надежный рецепт стоит попробовать!
Всегда невероятная Марсала с курицей настолько хороша и наполнена слоями вкуса. Подобно нашему винному соусу из курицы и грибов в сковороде, но с немного другим вкусовым профилем.
И, наконец, не пропустите сытный и вкусный крем-суп из курицы и дикого риса. Идеально подходит для супа!
Каждый рецепт в нашем доме любимый. Надеюсь, вы попробуете их все!
Куриные грудки Julia Child’s с грибным крем-соусом
a.k.a. Supremes De Volaille Aux Champignons
Я люблю Джулию Чайлд. Она с большим энтузиазмом относилась к еде и любила использовать свежие ингредиенты. Я был очень взволнован, получив свои первые кулинарные книги Джулии Чайлд на свадебном приеме несколько лет назад от одной из моих подруг.(Спасибо, Морин !!)
Этот конкретный рецепт находится в Mastering the Art of French Cooking, Volume 1 .
Тем не менее, немного о WARNING перед тем, как приготовить это блюдо… У вас может возникнуть соблазн слизать с тарелки весь оставшийся соус. Я мог или не мог схватить булочку, чтобы насладиться каждой последней каплей.
Раньше я готовил рецепты курицы с грибами, но это даже близко не похоже на то, как получилось это блюдо. Соус — это звезда!
Ваши гости будут думать, что вы часами сидели на кухне!
Если вы не смотрели фильм Джули и Джулия — очень рекомендую.Фильм основан на 2 реальных историях между жизнью шеф-повара Джулии Чайлд в первые годы ее кулинарной карьеры и жизнью нью-йоркского блоггера Джули Пауэлл, которая стремилась приготовить все 524 рецепта из кулинарной книги ребенка за 365 дней и представила его. в ее блоге.
Я мог только надеяться однажды попробовать все ее рецепты из ее кулинарной книги.
Вот тизер превью фильма:
Поскольку Джулия Чайлд заканчивала свои выступления — Это Сара. Приятного аппетита!
Куриные грудки Julia Child с грибным крем-соусом
Автор: Sweet Dash of Sass
Тип рецепта: Ужин
Количество порций: 2-3
Ингредиенты
2 куриные грудки (без костей / кожи)
1 чайная ложка свежий лимонный сок
щепотка белого перца
5 столовых ложек масла
¼ фунта нарезанных ломтиками белых грибов
2 столовых ложки лука-шалота или лука, нарезанного кубиками
⅛ чайной ложки соли
Соус:
¼ чашки куриного бульона
¼ чашки сухого вермута
1 чашка взбитых сливок
соль / перец по вкусу
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Инструкции
Натереть куриные грудки каплями лимонного сока и приправить солью и белым перцем .
Нагрейте сливочное масло в тяжелой жаростойкой запеканке (я использовал свой голландский горшок для духовки Le Creuset), пока оно не начнет вспениваться.
Добавьте измельченный лук-шалот или лук и обжарьте в течение минуты — не дожидаясь, пока он подрумянится.
Добавьте грибы и слегка обжарьте в течение 1-2 минут — не дожидаясь, пока они подрумянятся.
Посыпать солью.
Быстро переверните куриные грудки в масляной смеси. Накрыть крышкой и варить на среднем огне 8-10 минут.
По истечении этого времени переверните куриные грудки и готовьте с противоположной стороны еще 8-10 минут, пока температура курицы не достигнет не менее 165 градусов.
Выложите курицу на теплую тарелку (оставьте грибы / лук в кастрюле) и накройте крышкой, пока готовите соус.
Для приготовления соуса залить куриным / говяжьим бульоном и вермутом с маслом и грибами / луком.
На среднем огне быстро вскипятить, пока жидкость не станет сиропообразной.
Добавьте сливки и снова варите на среднем огне, пока сливки не загустеют. Снять огонь, попробовать приправу и добавить по вкусу капли лимонного сока.
Полить курицу соусом, посыпать петрушкой и сразу подавать.
3.2.2929
30-минутная курица с грибным соусом и луком-пореем
Одна сковорода — это все, что вам нужно для этой пикантной и очень легкой курицы с грибным соусом, которая будет на столе через 30 минут или меньше.
Цыпленок с грибным соусом
«Ой, чувак. Это будет потрясающе на завтрак ».
Когда я слышу этот комментарий моего мужа, когда он ест этот 30-минутный обед с курицей из одной кастрюли победителя, это похоже на то, что он шепчет мне на ухо сладкую чушь.Да. Мой язык любви — еда.
И это дословный перевод языка любви моего мужа: «Это так хорошо, я хочу есть его во время каждого приема пищи и святого дерьма, было бы так хорошо с легким яйцом сверху». Не забудьте острый соус. Будто.
Спасибо, детка. Курица на завтрак? Конечно! Почему бы не израсходовать эти остатки так, как будто тяга утонет?
Он умный человек, парень мой, с хорошим вкусом. Если я сам так скажу.
Каждый месяц стайка кулинарных блоггеров сделала своей ежемесячной миссией распространять сезонную любовь к еде, публикуя рецепты с использованием свежих продуктов независимо от времени года.Мы должны поблагодарить Бекки из Vintage Mixer за вдохновение и координацию.
Как ни странно, когда я размышляю над этими ежемесячными рецептами, я чаще всего склоняюсь к созданию сезонных салатов или выпечки, в которых используются свежие ягоды или фрукты.
А как же основные блюда? Почему они должны оставаться в стороне?
Этот кремовый рецепт курицы с грибами сочетает в себе мою ежемесячную тягу к объединению все большего и большего количества сезонных ингредиентов, таких как январский лук-порей и земляные коричневые грибы, в наши блюда с одним из ингредиентов, которые меня чаще всего просят предложить: куриные грудки без костей .
Куриная грудка. Он настолько универсален, но если вы похожи на меня, вы снова и снова будете следовать одним и тем же рецептам. Это блюдо из одной сковороды — это вкусный, простой способ «приготовить его на столе» за 30 минут, к которому вы будете возвращаться снова и снова.
Видите, как мы это сделали? Теперь это тоже входит в вашу еженедельную ротацию. И это нормально, это просто дает мне больше вдохновения, чтобы придумать для вас больше рецептов куриных грудок. Я в этом участвую!
Что в курице с грибным соусом?
В этом восхитительном рецепте сливочно-грибной курицы используется всего 9 ингредиентов.Да, ты читаешь это правильно! Вот что вам понадобится, чтобы приготовить курицу с грибным соусом:
Куриные грудки
Кошерная соль и черный перец
Оливковое масло
Масло сливочное
Коричневые грибы
Лук-порей
Белое вино
Густые сливки
Как приготовить курицу с грибным соусом
В этом рецепте используются куриные грудки без костей и кожи, которые были разрезаны пополам для получения двух более тонких котлет.Куриные грудки такие большие в наши дни! Из-за этого их готовят намного дольше.
Но, поскольку я хотел приготовить их на плите только на одной сковороде и избежать запекания в духовке, я разрезал их на две котлеты, чтобы ускорить время приготовления. Более тонкий срез также подчеркивает хрустящий внешний вид и сохраняет сочную нотку вкуса.
Чтобы разрезать грудь, вам понадобится острый тонкий нож — мой любимый. Положите сплющенные пальцы на верхнюю часть грудки и, начиная с более толстого конца куриной грудки, плотно надавите пальцами и медленно, но методично прорежьте центр курицы, прикладывая давление, чтобы равномерно разрезать грудку пополам. .
После разрезания приправьте куриные грудки кошерной солью и перцем, затем готовьте на горячей сковороде с небольшим количеством оливкового масла и сливочного масла. После приготовления выньте куриные грудки на тарелку и приготовьте сливочно-грибной соус с луком-пореем.
После того, как соус уменьшится и станет кремообразным, снова добавьте курицу в сковороду и полейте ложкой соуса.
Как чистить лук-порей
Лук-порей, когда-то ограненный кольцами цвета омбре, был прекрасен, но он известен тем, что дьявол легко чистит его.Грязь часто скапливается во внешних слоях лука-порея (члена семейства луковых), прежде чем они будут вынуты из земли.
Для борьбы с грязью снимите внешние слои лука-порея со стебля (они довольно жесткие и в любом случае не сильно размягчатся) и тщательно промойте оставшиеся слои водой. Если после нарезки вы обнаружите немного грязи, просто промойте лук-порей в холодной воде и смойте грязь.
Можно ли использовать заменитель жирных сливок?
В этом рецепте я использовал сливки, но вы определенно можете использовать половину.Просто знайте, что ваш сливочный соус не будет таким сливочным, если вы это сделаете.
Советы по приготовлению курицы с грибным соусом
При приготовлении курицы не допускайте переполнения сковороды и дайте курице готовиться, пока она не будет перевернута. Курица легко отделяется от сковороды, когда сторона обжаривается.
В своих рецептах я предпочитаю коричневые шампиньоны, также известные как бэби-белла, а не белые грибы. Кажется, в них больше аромата.Для очистки слегка протрите грязь с шляпок грибов слегка влажным бумажным полотенцем или кухонной тряпкой.
Может показаться, что у вас есть ВСЕ грибы и лук-порей на это количество. Не волнуйся. Они варятся, вянут и усыхают. И как только вы попробуете их с курицей, вам все равно захочется еще. По крайней мере, делаем.
Более простые куриные обеды, которые вам обязательно понравятся
Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram тегом #foodiecrusheats.
Распечатать
Куриные грудки с грибами и луком-пореем за 30 минут
Одна сковорода — это все, что вам нужно для этой пикантной и очень легкой курицы с грибным соусом, которая будет доставлена на стол через 30 минут или меньше.
3 лука-порея, нарезанных кружочками по 1/8 дюйма, только белые и бледно-зеленые части
1/3 стакана белого вина
1 стакан сливок или половина и половина
Инструкции
Чтобы приготовить курицу, начните с более толстого конца куриной грудки и острым ножом разрежьте куриную грудку пополам на две более тонкие котлеты.Обрежьте лишний жир и приправьте обе стороны кошерной солью и свежемолотым черным перцем.
Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте 1/2 столовой ложки сливочного масла и 1/2 столовой ложки оливкового масла, пока масло не растает, затем добавьте в сковороду 3 куриных грудки. Готовьте спокойно, пока не увидите, что курица готовится с одной стороны, примерно 3-4 минуты. Используйте щипцы, чтобы перевернуть курицу, когда она хорошо подрумянится, и готовьте еще 3-4 минуты или пока самая толстая часть курицы не достигнет 160 градусов по Фаренгейту.Переложите на тарелку и палатку с алюминиевой фольгой для согрева и отдыха.
Протрите сковороду бумажными полотенцами и добавьте 1/2 столовой ложки сливочного масла и оставшееся оливковое масло. Повторите то же самое с оставшимися тремя куриными грудками. Переложите на тарелку с другой приготовленной курицей.
Снова протрите сковороду на среднем огне и растопите 1 столовую ложку сливочного масла. Добавьте в сковороду грибы и лук-порей со щепоткой кошерной соли. Готовьте, периодически помешивая, около 5 минут или пока грибы не станут мягкими и лук-порей не станет мягким.
Добавьте вино и продолжайте варить в течение 2 минут. Добавьте сливки или половину, увеличьте огонь до среднего и варите 5 минут или пока сливки не покроют тыльную сторону ложки и не уменьшатся. Добавьте последнюю столовую ложку сливочного масла, чтобы добавить немного блеска, и отрегулируйте приправу по вкусу.
Положите куриные грудки обратно в сковороду и полейте соусом, или переложите их на сервировочные тарелки и затем полейте ложкой соуса. Подавать с рисом, лапшой или фарро.
Nutrition
Калорий: 272,43 ккал | Углеводы: 12,41 г | Белки: 20,52 г | Жиры: 14,47 г | Насыщенные жиры: 6,39 г | Холестерин: 76,81 мг | Натрий: 191,1 мг | Калий: 701,94 мг | Клетчатка: 1,54 г | Сахар: 3,78 г | Витамин А: 1400,54 МЕ | Витамин C: 9,03 мг | Кальций: 56,34 мг | Железо: 2 мг
Еще рецепты с луком-пореем
Жаждете большего жизненного баланса, меньше стресса и лучшего здоровья? Взгляните на мой Nourished Planner , ежедневник, который поможет упростить жизнь и сэкономить время.
Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.
Подписывайтесь на меня в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter для большего вдохновения FoodieCrush.
Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты.В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.
Цыпленок паприки с грибами Рецепт
Три звезды, как написано, так как в нем явно не хватает приправы, однако, после небольшой настройки, это легко пятизвездочное блюдо. Я сначала обжарил грибы и лук (я использовал лук-шалот и добавил пару порций вустерширского соуса), затем снял его со сковороды и отложил в сторону, пока готовил курицу (я использовал котлеты из индейки), которые я обвалял в муке перед тем, как тушить.После того, как мясо было хорошо подрумянено, я удалил мясо и удалил глазурь со сковороды со всеми этими чудесными подрумяненными кусочками с куриным бульоном и белым вином. Я позволил этому уменьшиться примерно до половины его объема, а затем добавил несколько кусочков масла. Я подал котлеты на свежем обжаренном шпинате, посыпал их смесью грибов и лука-шалота, затем полил все этим сочным соусом. Очень понравилось.
Обязательно сделаю это снова.Было очень приятно, насколько быстро и легко это было сделать.
Использовал измельченный чеснок в бутылках с курицей и в соусе и использовал замороженные грибы (все, что у меня было). Будет использовать более крупный «сладкий»
лук и свежие лесные грибы в следующий раз. Также добавил пару щедрых глютен белого сухого вина во время приготовления, а перед подачей на стол также добавил немного масла и подождал, пока соус уменьшится.
Подается с феттучини по-флорентийски, смешанной весенней зеленью и чесночными булочками.
Я думал, что этот рецепт был фантастическим, как написано.Спасибо, Марлана.
Этот рецепт был ТАКОЕ хорош. Я сильно пристрастился к специям, так как прочитал, что пара людей сочла их безвкусными. Также меня немного напугало то, как выглядел «соус» … вроде как жир для пиццы. Итак, я добавил около 1/2 сливок в соус, и это было прекрасно. Подается с боути. 🙂 Спасибо за рецепт, хранитель!
Отличный рецепт, но я его немного поправил.Я следовал общей схеме рецепта, но добавил: слегка посыпал куриные грудки мукой перед обжариванием — затем при приготовлении посыпал паприкой солью и перцем. Как только грудки были приготовлены и грибы и лук-шалот (замененный лук) стали мягкими, я вынул курицу и отложил в сторону. Я удалил глазурь на сковороду еще немного масла, а затем добавил свой ключевой ингредиент — банку сгущенного грибного супа. Я добавила 3 столовые ложки воды и варила 3 минуты. Альт. Прекрасный рецепт — хранитель точно!
Я подумал, что это блюдо и так отличное.Когда люди добавляют это, убирают, что это не тот рецепт, так как вы можете его оценить … особенно оцените его низко. Когда вы все это сделаете, это станет новым рецептом.
Очень хороший! Я использовал свежий измельченный чеснок вместо порошка, основываясь на советах других рецензентов. Все вкусы из разных ингредиентов так хорошо сочетаются друг с другом! Моему парню быстро надоедает курица, но ему это нравилось.
Это было приятное блюдо. Я сделал несколько модификаций на основе других комментариев. Я использовала около 2 1/2 чайных ложки перца и добавила около 1/3 стакана сливок в конце. Я приготовлю это блюдо еще раз. Однако в следующий раз я добавлю больше сливок (1 / 2–2 / 3 стакана), чтобы получилось больше соуса. Я служил со шпинатом и пастой из цельнозерновой муки с маслом.
Очень вкусно! Я сокращал сливочное масло, используя кулинарный спрей со вкусом сливочного масла, чтобы начать курицу, а затем добавлял сливочное масло при приготовлении овощей. Из него все еще был соус. Я попытался использовать пакет Ziploc, чтобы покрыть курицу, но обнаружил, что слишком много специй попало на первый кусок. Обязательно присыпаю в следующий раз. Я нарезал оставшуюся курицу и на следующий день приготовил из нее салат.Очень вкусно!
Курица с грибами Рецепт | Все рецепты
Это было здорово !! Я сделал то, что предлагали другие, и добавил банку грибного крем-супа в куриный бульон. Еще я заранее обжарила грибы с оливковым маслом и чесноком. Затем я добавил соль и перец в яйцо перед тем, как окунуть в него курицу. Хотя я использовал итальянские панировочные сухари, я добавил некоторые другие специи, такие как орегано и розмарин, поскольку некоторые люди жаловались, что это оказалось слишком мягким.Наконец, я добавил сыр (я использовал швейцарский) в течение последних десяти минут выпечки. Подается с феттуцином. ОЧЕНЬ ВКУСНО!! Я буду делать снова, и снова, и снова, и снова ……
Я готовил это блюдо несколько раз и всегда впечатлен результатами. Однако я делаю некоторые изменения: я всегда сначала обжариваю грибы.Я пробовала и консервированные, и свежие … и то, и другое получается хорошо. Я также никогда не добавляю сыр до последних 3-5 минут. времени выпечки. Однажды я забыл добавить сыр в конце, поэтому сделал тарелку, положил сверху нарезанный сыр и растопил его в микроволновой печи. Мой муж предпочел этот сыр, так как он не был таким жидким. Думаю, с этого момента я просто растоплю сыр на курице в микроволновке. Кроме того, с жидким соусом в конце я загущаю его небольшим количеством кукурузного крахмала. Этот соус / подливка идеально подходит для риса.Этот рецепт добавлен в семейные фавориты. Большое спасибо за рецепт!
Очень вкусно!!!!!!! Я использовал гораздо больше грибов, чем требовалось, так как все в моей семье их любят … Я также использовал измельченный куриный бульон вместо куриного бульона и немного приправил курицу для дополнительного аромата. Я приготовил около 2 чашек бульона (может быть, больше), вынул цыпленка из формы для выпечки, когда он был готов, и сгустил его, добавив немного кукурузного крахмала, что сделало великолепный соус.Я также ждал последние 5 минут или около того, чтобы положить сыр. Я подавал это с белым рисом, и моей семье он очень понравился … очень влажный и нежный. Единственная просьба от моей семьи заключалась в том, чтобы в следующий раз побольше соуса, так как он был очень вкусным с рисом. Остатки на следующий день (всего 1 штука) тоже были восхитительны. В качестве дополнения, я сначала обжарил грибы в оливковом масле. Когда я сделал это во второй раз, я не стал их обжаривать, и на самом деле все получилось совсем не так, как в первый раз. В итоге я вынул грибы из формы для выпечки и обжарил их, а затем положил обратно в форму для выпечки (получилось не так хорошо, как в первый раз, но в противном случае было бы ужасно).Я наконец понял, что могу обновить свой обзор (слава богу), потому что я бы не дал обзор, который я изначально сделал …
Сделал это прошлой ночью из грибов «бэби-белла», иначе последовал за этим в окно. Это определенно нужно «поднять на ступеньку выше», чтобы приготовить снова, но сначала немного обжарьте грибы (большие нарезанные) в сливочном масле, чесноке и вине, а затем перенесите на сковороду, которую вы используете для духовки.Затем обжарьте курицу в панировке на той же сковороде, добавив немного сливочного масла, чеснока и вина. Также я считаю, что вам следует использовать соленый сыр моцарелла.
Очень ароматно — я обжарил чеснок и половину грибов в оливковом масле перед тем, как положить их на сковороду, и добавил в бульон грибную сливку (как предлагают другие). Остальная часть еды состояла из очень широкой яичной лапши и приготовленной на пару брокколи.Вся моя семья любила это. Я ОБЯЗАТЕЛЬНО сделаю это снова !!
КЛАССНО! Я последовал совету других и добавил грибной крем и сначала обжарил грибы в оливковом масле и чесноке. Я также толкнул курицу, чтобы убедиться, что это будет сделано в рекомендованные сроки. Курица была очень влажной, и вкусы смешались так хорошо.Еще мне нравится более крепкий сыр, поэтому в дополнение к моцарелле я добавил еще несколько кусочков азиаго. Я кладу сыр сверху на 15 минут до выпекания и позволяю ему стать коричневым и пузырящимся. Даже мой ОЧЕНЬ разборчивый двухлетний ребенок ел это. Муж говорит, что это сторож. Оба они делают это победителем в моей книге …
Мы ОБОЖАЕМ это в моем доме. Обжариваю в масле грибы и 1/2 нарезанной луковицы, в конце добавляя чеснок.Затем перекладываю на блюдо и обжариваю курицу (только что посыпанную мукой). Затем я вынимаю курицу, очищаю от глазури бульоном, затем добавляю все обратно, накрываю крышкой и бросаю в духовку на 30 минут. Я вынимаю сверху измельченную моцареллу, снова закрываю крышкой и смешиваю все вместе. Подавать с лапшой, намазанной маслом. Моим детям это нравится, и они сглатывают. У сына (6) сегодня вечером было 3 порции!
Это вкусно!!!!.. Мы с мужем без ума от этого и уже планируем сделать это снова очень скоро .. Я использовала 3 стакана свежих нарезанных грибов плюс 1 банку грибов .. Я также добавила немного зеленого лука и около 1 столовой ложки измельченного чеснока в смесь. грибы .. и использовали всю банку куриного бульона … Цыпленок был настолько хорош, что мой муж сказал, что я могу выдать его за «изысканную» еду … определенно 5 звезд от нас !!!
Кики (Брэмптон, Онтарио)
Хорошо, поэтому я прочитал большую часть обзоров, прежде чем я сделал это, и я думаю, что изменения сделали его просто идеальным! ВОТ МОИ ИЗМЕНЕНИЯ: 1.Начните с измельчения курицы примерно до 1/3 толщины ИЛИ нарежьте ее полосками 3. Использовали итальянские панировочные сухари и добавили около 1/4 стакана пармезана, 1 чайную ложку. соль, 1 ч. перец и немного итальянской приправы. 3. Обжарить грибы 1 ст. оливкового масла, 1/2 стакана нарезанного лука, 1/2 ст. чеснока (или один измельченный зубчик) и несколько капель вустерширского соуса. 5. Как все говорили, не забудьте добавить в него банку грибного крема. Резюме: В противном случае следуйте рецепту, как указано.Я знаю, что это похоже на кучу дополнительных шагов, но как только вы начнете, это уже не станет такой обузой. Это было действительно легко и довольно быстро. Также я подавал его с пастой ORZO. ПРИМЕЧАНИЕ: Если вы хотите придерживаться темы чеснока, я настоятельно рекомендую сделать это с «чесночной цветной капустой», которую можно найти на этом сайте.
Курица в чесночно-грибном соусе (ВИДЕО)
Нежные и сочные куриные грудки в чесночно-грибном соусе — это комфортная еда, которая может быть перед вами всего за 30 минут! Используя простые ингредиенты и техники приготовления, вы сможете легко произвести впечатление на любимого человека этим ресторанным ужином!
Если вы любите кремовые обеды с курицей, обратите внимание на французскую запеканку с курицей а-ля Норман.Любимицы читателей!
Не секрет, что я большой поклонник грибов и лично считаю, что они так хорошо сочетаются с курицей, особенно когда речь идет о сочном сливочном соусе.
Куриные грудки без кожи и костей, с которыми так легко работать. Они легко доступны и практически не требуют подготовки. Кроме того, они готовят в рекордно короткие сроки, а это значит, что ужин можно приготовить в мгновение ока!
Неудивительно, что они любимы в моей семье.
Что входит в курицу с грибным соусом?
Ингредиенты для этого блюда довольно простые, но работают как по волшебству, если их смешать с небольшой любовью.
Мне нравится использовать куриные грудки без кожи и костей, поскольку они просты в употреблении и немного менее калорийны, чем куриные бедра.
Для соуса вам понадобятся шампиньоны. Но если вам нужны более интересные ароматы и текстуры, используйте смесь лесных грибов. Посмотрите мой рецепт Строганова с грибами, где я много пишу о разных видах грибов.
Я также использую свежий розмарин, чтобы дополнить землистый грибной вкус, лук-шалот, чеснок, белое сухое вино, жирные сливки и немного цельнозерновой горчицы.
Вы также можете использовать тимьян, петрушку, эстрагон или любую другую смесь трав по вашему выбору.
Как приготовить грибной соус для курицы?
Как вы понимаете, грибной соус здесь — главная звезда шоу. Это действительно делает блюдо, и хорошая новость заключается в том, что соус очень легко и быстро приготовить.
Сами грибы привносят на стол много аромата, и в сочетании с ароматным и древесным розмарином они действительно сияют.
Начинаем соус с подрумянивания грибов, что усиливает их вкус, затем добавляем лук-шалот и изрядное количество рубленого чеснока.Когда грибы станут золотистыми, а лук-шалот и чеснок станут мягкими, я люблю поливать сковороду небольшим количеством сухого белого вина.
Что делает вино при добавлении в соусы?
Смочить горячую сковороду небольшим количеством спирта после того, как мясо и овощи подрумянятся, называется дегазированием. Очень полезный метод, решающий две задачи.
Подрумянивание обычно проводится при высокой температуре, и если оставить его слишком долго, это может вызвать ожог и, как следствие, придать пище горечь.Удаление глазури на сковороде предотвращает пригорание, поскольку добавленная жидкость сразу снижает температуру.
Он также придает соусу больше аромата, поскольку пригоревшие до дна кусочки попадают в соус. Само вино усиливает и уравновешивает соус.
Я заканчиваю соус небольшим количеством куриного бульона, большим количеством сливок и столовой ложкой горчицы.
Что можно подать с курицей с грибным соусом?
Здесь отлично работают несколько гарниров.Я бы порекомендовал выбрать что-то довольно простое, например, рис или картофель s, так как сам соус достаточно насыщенный и его нужно сбалансировать гарниром.
Если вы думаете о другом гарнире, который вам нравится с этой кремовой курицей, поделитесь, пожалуйста, в комментариях!
Еще больше вкусных рецептов куриной грудки, чтобы попробовать:
Курица с чесночно-грибным соусом
Нежные и сочные куриные грудки в чесночно-грибном соусе — это комфортная еда, которая может быть перед вами всего за 30 минут!
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Курс: Основное блюдо
Кухня: европейская
Ключевое слово: курица с грибным соусом, курица и грибы
Порций: 6
калорий: 360 ккал
Автор: Юлия Фрей из Vikalinka
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
4 куриных грудки без кожи и костей
соль и перец
250 г / 80z шампиньоны, разрезанные пополам или нарезанные
2 нарезанных лука-шалота
3 зубчика чеснока, измельченного
2 веточки розмарина или 1 чайная ложка сушеного розмарина
1 столовая ложка муки
80 мл чашки белого сухого вина
80 мл чашки куриного бульона
375 мл / л.5 чашек двойных / жирных сливок
1 столовая ложка цельнозерновой горчицы или дижонской горчицы
Инструкции
Нарежьте куриную грудку продольно, посолите, поперчите и обжарьте с обеих сторон в оливковом масле на среднем огне до золотистого цвета. Убрать на тарелку. (На этом этапе курица не будет готова полностью.)
В ту же сковороду добавьте грибы вместе с измельченным розмарином, солью и перцем и обжарьте грибы на среднем огне в течение 2–3 минут, добавьте измельченные. лук-шалот и измельченный чеснок и варить еще 1-2 минуты.Добавьте столовую ложку муки с горкой и перемешайте. Затем добавьте белое вино и соскребите дно сковороды лопаткой, чтобы коричневые кусочки растворились в жидкости. Влейте куриный бульон, двойные / жирные сливки, добавьте 1 столовую ложку горчицы и перемешайте.
Затем добавьте куриные грудки вместе с соком, который они выпустили, обратно в сковороду и доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и дайте ему покипеть в течение 10 минут. Попробуйте соус и при необходимости добавьте еще соли и перца.
Видео
Примечания
Белый лук можно использовать вместо 2 луковиц-шалот
Розмарин можно заменить тимьяном или эстрагоном.
Белое вино можно заменить сочетанием яблочного сока белого винограда +1 столовая ложка яблочного уксуса.
Пищевая ценность
Курица с чесночно-грибным соусом
Сумма на порцию
калорий 360
Калорий в составе жира 252
% дневная стоимость *
Жир 28 г 43%
Насыщенный жир 15 г 94%
Холестерин 134 мг 45%
Натрий 524 мг 23%
Калий 5152 % Углеводы 7 г 2%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 2 г 2%
Белок 19 г 38%
Витамин A 941IU 19%
Витамин C 3 мг 4%
Кальций 50 мг 5%
Железо 1 мг 6%
* на основе дневных значений в процентах диета на 2000 калорий.
Недорогой и вкусный торт «Сметанник»Рецепт этого на удивление простого и быстрого, но при этом очень эффектного и вкусного торта я подсмотрела у одного талантливого кулинарного блогера и фуд-фотографа — Алеси, известной …
Рецепт этого на удивление простого и быстрого, но при этом очень эффектного и вкусного торта я подсмотрела у одного талантливого кулинарного блогера и фуд-фотографа — Алеси, известной в сети как Nimfeechka. Финансы пели романсы (ох, поймут меня те, кто увлекается домашней выпечкой: тортики не только выходят боком фигуре, но и серьёзно бьют по карману!)… Но сейчас не о том. Бюджет бюджетом, а чай со сладеньким — по расписанию. И я начала скрести по сусекам и рыскать по интернету в поисках подходящего рецепта. Выбор пал на «Сметанник», т. к. у меня с предыдущих экспериментов оставалось чуть-чуть сливок ( а в оригинальном рецепте вообще молоко!) и шоколадка-без-пары-долек, яйца с мукой и сахаром были в стратегическом запасе и оставалось купить лишь сметану. Делалось всё тоже как-то легко и быстро, я и не заметила, как почти готовый торт оказался в холодильнике:) Попробуйте и вы этот недорогой и вкусный торт, уверена, что результат вас порадует!
Итак, первым делом печём
классический шоколадный бисквит!
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Дно формы 18 см (у меня раздвижное кольцо) выстилаем пекарской бумагой.
Берём 2 яйца, отделяем желтки от белков (автор не разделяла, но я обычно перестраховываюсь, чтобы тесто лучше поднялось). Желтки взбиваем с 30 г сахара до состояния почти белого крема. Хорошо моем и вытираем насухо венчики, взбиваем белки с щепоткой соли (чтоб лучше взбились, а так — можно и без неё, а ещё можно смазать чашу для взбивания ломтиком лимона и вытереть) до крепкой пены. Добавляем оставшиеся 30 г сахара и взбиваем до следов от венчика и блеска. Правильно взбитые белки не выпадают из перевёрнутой чаши. Аккуратно, складывающими движениями снизу вверх вмешиваем белки в желтки.
Просеиваем вместе 40 г муки и 20 г какао-порошка. Вмешиваем в яично-сахарную массу — быстро, ловко, но осторожно!
Выливаем тесто в форму, разравниваем и ставим в духовку. Печём до сухой серединки и пружинистости. В этот раз я не засекала, но прошло по ощущениям минут 15, не больше.
Достаём, даём остыть.
Делаем пропитку
Я взяла по 50 г воды и сахара. Залила сахар водой, довела до кипения и подержала, помешивая, на огне, пока не растворился весь сахар. Дала остыть и налила ч. л. коньяка. Если хотите сделать бисквит более мокрым, можете увеличить количество ингредиентов, но и так получилось хорошо!
Далее…
…достаём бисквит из формы. Прокладываем борта формы плотной плёнкой (бордюрной, ацетатной, если есть, а нет — так и обычный полиэтилен можно приспособить!), кладём бисквит. Вот тут есть нюанс. Если бисквит, остыв, немного уменьшился — а такое бывает! — лучше использовать форму меньшего диаметра, чем та, в которой он выпекался. Всё потому, что края коржа должны плотно прилегать к стенкам формы, чтобы впоследствии сметанное желе не вытекло по краям, не успев схватиться. Поэтому в формах с регулируемым диаметром такие торты собирать, конечно, проще: положил бисквит, сжал кольцо поплотнее и готово! Пропитываем бисквит сиропом.
Готовим сметанное желе
15 г желатина (у меня Dr. Oetker) заливаем 100 мл сливок (в оригинале молоко).
500 г сметаны 20% взбиваем со 100 г сахара и ванильным сахаром до увеличения в объеме и пышности.
Желатин прогреваем на водяной бане или в микроволновке до растворения. Кипятить нельзя, а то от желирующих свойств ничего не останется, так что с этим осторожнее.
Тонкой струйкой, не прекращая взбивать, вливаем желатин в сметану.
Делим массу на две части, в одну добавляем 60 г растопленного шоколада (у меня был тёмный, но можно и молочный) и 1 ст. л. какао-порошка, перемешиваем.
Собираем торт
Выливаем белую часть желе на бисквит, ставим в холодильник минимум на полчаса, чтобы желатин схватился. Потом выливаем туда шоколадную часть и опять несём в холодильник. Через 4-5 часов (можно ночь) достаём, аккуратно вынимаем из формы, снимаем плёнку и украшаем по своему желанию! Ура! Недорогой и вкусный торт «Сметанник» готов! Если вы всё сделаете по инструкции, то слои сами по себе получатся ровные и красивые, можно просто сверху добавить немного ягод или кусочков фруктов. А если залить глазурью или сделать модные сейчас потёки — ммм, вообще супер будет!
Успехов! И денег побольше — чтобы на всё хватало и на вкусные сладости оставалось!:)
Простые рецепты тортов
По этим рецептам можно регулярно баловать близких и родных оригинальными десертами, ведь это совсем незатруднительно. Некоторые способы приготовления тортов настолько просты, что их можно доверить исполнять даже детям. Минимум времени и усилий, максимум вкуса и удовольствия!
Вкусный торт из вафельных коржей с вареной сгущенкой Что может быть проще, чем смешать крем и нанести его на готовые вафельные коржи? Самый быстрый в приготовлении торт!
Рафаэлло — рецепт с фото новогоднего торта своими руками Простейший бисквит и несложный масляный крем, и вот у вас на столе уже красуется бесподобное белоснежное чудо.
Торт Птичье молоко — простой рецепт на скорую руку Варианты приготовления любимого торта буквально за полчаса.
Простейший торт Сникерс без выпечки За 20 минут вы можете приготовить торт, напоминающий своим вкусом знаменитый батончик Сникерс, и удивить гостей потрясающе вкусным десертом.
Простой рецепт Ферреро Роше Восхитительный шоколадный крем в песочной «корзиночке» с вафлями и орехом. Делается на раз!
Шоколадный торт – простой рецепт с фото Вам понадобится всего 50 минут, чтобы приготовить это шоколадное-шоколадное лакомство. Коржи, крем и глазурь восхитительного вкуса настоящего шоколада.
Торт Муравейник домашний рецепт с фото Песочные палочки в вареной сгущенке. Вы можете делать этот торт вместе с детьми, так как рецепт до неприличия прост.
Домашний торт Зебра на сметане рецепт пошаговый Полосатый бисквит со сметанным кремом — смотрится эффектно, а делается без лишних хлопот.
Торт Кучерявый хлопец рецепт с фото пошагово Горка бисквитных кусочков, пропитанных сметанным кремом и политых шоколадной глазурью. Просто и вкусно!
Шоколадный крем для торта из какао порошка Делается в микроволновке за 10 минут без хлопот вкуснейший крем для торта или самостоятельной подачи в креманках.
Медовик в мультиварке — с фото Классический рецепт медового торта довольно кропотлив, поэтому предлагаем сделать его в мультиварке. Вы поразитесь, насколько это не хлопотно!
Рецепт торта Сникерс в домашних условиях Своими руками вариант знаменитого батончика в виде торта. Делается на раз-два.
Бисквитный торт очень вкусный и простой рецепт Бисквитные коржи, пропитанные цитрусовым соком и смазанные сливочным кремом со сгущенкой.
Бисквитный торт рецепты простые Четыре варианта приготовления бисквитных десертов, которые не только несложны, но и украсят собою любое торжество.
Торт из готовых бисквитных коржей Что может быть проще, чем намазать купленные коржи любимым кремом и сразу же подать свое творение к столу? Предлагаем вам несколько способов сделать такой торт оригинальным и необычным.
Торт Сметанник — пошаговый рецепт с фото Потребуется лишь взбить все ингредиенты для теста и испечь сметанный бисквит. Сметанно-творожный крем делается в считанные минуты. И вот уже готово сливочное лакомство!
Слоеное полено рецепт торта с фото пошагово Слоеное тесто, смазанное сливочно-масляным кремом. Потребуется лишь три ингредиента и минимум времени.
Ванильный торт из слоеного теста с заварным кремом Нет ничего легче, чем делать коржи для торта из слоеного теста. А для заварного ванильно-сливочного крема-суфле вам потребуется лишь внимание и точное соблюдение рецепта.
Торт из пряников со сметаной рецепт с фото Слои коржей из пряников, пропитанные сливочным кремом. Приготовление тортика под силу даже ребенку!
Муравейник торт из кукурузных палочек со сгущенкой Больше всех любят готовить этот простой десерт дети, так как выпекать его не нужно, а делается всего за 10-15 минут.
Несложный бисквитный торт рецепт с фото пошагово Этот бисквит ВСЕГДА получается пышным и вкусным. Ну, а крем вы можете приготовить как свой, так и по нашему рецепту, тортик получится бесподобным в любом случае!
Торт Рафаэлло вкусные рецепты в домашних условиях Просто приготовьте изысканный крем Рафаэлло и смажьте им готовые вафельные или бисквитные коржи. И вот уже на вашем столе красуется нежный кокосовый торт!
Ленивый Медовый торт простой рецепт со сметанным кремом Ленивый вариант приготовления Медового торта, который выпекается единым медовым бисквитом и уже потом разрезается на коржи.
Торт Наполеон из готового слоеного теста по-быстрому Вам потребуется лишь испечь покупное слоеное тесто, наломать и смазать заварным кремом, который так же делается из полуфабриката. Самый хлопотный торт быстро и беспроблемно!
Торт Манник на кефире рецепт с фото шагов Простейший вариант крупянистого бисквита на манке и кефире, рецепт крема для его пропитки, а также интересные советы, которые помогут обычный тортик к чаю превратить в роскошный праздничный десерт.
Торт Твикс Вкус аналогичный знаменитым шоколадным палочкам Twix. Делаем буквально за 30 минут!
Как приготовить бисквитный торт в домашних условиях Очень простой рецепт бисквита и крема к нему, а также несколько способов разнообразить получившийся тортик.
Торт Горка со сметанным кремом и фруктами Выпекаем простейший бисквит, разрезаем на кубики и смешиваем с кремом и накрошенными фруктами. Выкладываем на блюдо горкой. Так просто и так вкусно!
Торт Горка из творожного печенья — рецепт с фото Домашние бисквитные печенья из творога с нежным кремом из сливок и шоколада сложенные в горку-торт.
Постный торт Наполеон рецепт с фото Постный вариант любимого десерта Наполеон без использования скоромных продуктов.
Простой рецепт торта Манник на сметане Простейший бисквит с манкой, которой получится пышным в любом случае, и может быть промазан любым кремом.
Торт из черствого пасхального кулича Очень простой рецепт десерта, который вы можете приготовить, если у вас подсох кекс или кулич.
Простой и быстрый рецепт шоколадного торта с плавленым сырком Выпекаете шоколадный бисквит и промазываете его сладким плавленым сыром. Куда проще!?
Простой рецепт очень вкусного шоколадного бисквитного торта Пятерка вкуснейших шоколадно-бисквитных рецептов, которые делаются на раз-два.
Торт Битое стекло со сгущенкой Этот тортик можно делать вместе с детьми, настолько все просто. Освежающее лакомство для летних дней за несколько минут.
Торт Клубника в шоколадных сливках на покупном корже На готовый бисквит выкладываем клубнику и шоколадно-сливочный крем. И все. Торт готов!
Торт из вафельных коржей и лимонно-медового крема Вафельный торт с ароматом корицы, лимона и меда, который делается на раз-два!
Вафельный торт с Нутеллой — рецепт из готовых коржей Тонкие покупные вафли и восхитительный крем из шоколадной пасты и сметаны — простейший и роскошный десерт.
Как приготовить торт Муравейник с арахисом Горка поломанного песочного теста с кремом и орехами.
Простой рецепт творожного торта в домашних условиях Коржи из творога со сметанным кремом и черносливом.
Торт из готовых коржей — рецепт с фото Что может быть проще: купить бисквитные коржи и смазать их масляно-сгущенным кремом?
Делаем торт из тыквы быстро и вкусно — рецепт Совсем не сложный рецептик вкусного «осеннего» торта из полезного и дешевого продукта.
Чизкейк с творогом с выпечкой торта в духовке Этот десерт у вас гарантированно получится невероятно нежным и вкусным!
Шоколадно-кофейный торт — рецепт Бисквитные коржи, пропитанные кофе и промазанные кофейно-масляным кремом. Получится у любой хозяйки.
Простой рецепт торта Медовик в домашних условиях Медовик, который делать легче легкого. Не нужно заморачиваться с коржами и заварным кремом. Можно просто испечь медовый бисквит, нарезать и промазать сметанным кремом.
Фруктовый торт в креманке Фруктово-бисквитный торт со сметанным кремом в порционной подаче, с приготовлением которого справится даже ребенок!
Сказочно вкусный тортик — пошаговый рецепт приготовления с фото
Рецепт этого торта я нашла относительно недавно. Несмотря на это, делала его уже несколько раз и теперь меня не остановить 🙂 Но, так как он получается очень большим и достаточно затратным, его нельзя назвать простым тортиком, который можно приготовить в один из свободных вечеров. Поэтому лучше отнести его приготовление к более торжественному случаю, что я и сделала, поздравив своих близких. От вас потребуется лишь только чуточку фантазии и немножко времени 🙂
Это невероятно вкусный торт. Коржи безумно сочные! Крем очень нежный, а эта слегка солоноватая нотка сливочного сыра оттеняет сладкую составляющую и не делает его приторно сладким! А про карамель с бананом я просто промолчу. ..
Я не скажу, что этот торт лёгок в исполнении, но иногда можно и потрудиться, ведь дело того стоит!
Ингредиенты
Для коржей:
Мука — 375 г
Какао — 90 г
Разрыхлитель — 10 г
сода — 7 г
Растительное масло —150 г
Сахар — 430 г
Яйцо — 3 шт
Ванильный сахар — 10 г
Молоко — 150 мл
Кофе — 350 мл
Коньяк — 30 мл
Вода — 35 г
Для начинки:
Творожный сыр — 850 г
Сливки 33% — 170 мл
Сахарная пудра — 120 мл
Карамель
Банан
Для украшения:
Творожный сыр 100 г + 50 г мягкое сливочное масло + 50 г сахарной пудры
Шоколад 90 г + 45 г сливочное масло
Мята
Приготовление
Лично у меня на исполнение этого торта уходят сутки. Но вы не пугайтесь, это не время приготовления. С утра я начинаю с коржей. Первым делом измерьте вес миски, в которой будет тесто. Его будет много, поэтому тару выбирайте побольше:) В миске смешиваем все сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем венчиком.
Растительное масло миксером взбиваем с сахаром, затем добавляем яйца и молоко, взбиваем дальше. Добавляем половину нашей сухой смеси.
Продолжаем взбивать.
Теперь добавляем кофе, обязательно кипяток! Взбиваем миксером, далее вводим коньяк, воду и остальную часть сухой смеси.
Теперь взвешиваем наше тесто и мысленно делим на количество коржей, которое вы хотите получить. У меня получается 4 коржа по, приблизительно, 450 г. Форма у меня 20 см.
Это делать не обязательно, но так будет красивее, коржи будут все одной толщины.
Форму смазываем маслом и сверху подпыливаем мукой, а на низ выкладываем пергаментную бумагу. Ставим форму на весы, обнуляем и наливаем тесто, но, опять же, это не обязательно. Выпекаем коржи при температуре 180°C минут 25.
После приготовления желательно корж остудить на решетке, иначе к тарелке он просто прилипнет.
Убираем бумагу для выпекания и используем ее снова. Переворачиваем корж и оставляем остывать.
После того, как наш корж остыл, мы заворачиваем его в пищевую плёнку/пакет и убираем в холодильник. Так поступаем с каждым коржом. Когда все готово, можно и отдохнуть:)
Ближе к вечеру я начинаю готовить крем. Сливки, венчик и миску я кладу на 10 минут в морозилку, вычитала, что это почти обязательный этап:) Далее взбиваем сливки до твёрдых пиков. И, если вы перевернете миску, из неё ничего не выпадет. Добавляем к ним сыр и сахарную пудру, взбиваем дальше. Вот и все, крем готов! Убираем в холодильник на полчасика.
А вот теперь начинается самое интересное! Достаём наши коржи, а они — удивительно сочные и невероятно вкусные)
Отрезаем у каждого коржа верхушку (горочку, образовавшуюся после запекания) и съедаем её с чаем:)
Коржи друг на друга складывать нельзя, иначе они прилипнут. Но, если места немного, то можно просто проложить пергаментной бумагой. Но мне так неудобно, потому что на верх я выискиваю самый ровный и красивый корж:)
Далее берём корж и кладём его на что-то плоское. Я пользуюсь дном от разъемной формы. Накладываем в кондитерский мешок/любой плотный пакет крем и отсаживаем на него полосочки. Лучше воспользоваться этим способом, потому что крем густой и ложкой его накладывать просто неудобно, и торт получится кривой.
Далее выкладываем следующий корж. Его поливаем карамелью и сверху выкладываем нарезанные бананы. Карамель можно заменить сгущенкой, но будет уже немного не то. Если вы не любите один из этих компонентов, то просто прослаивайте слой кремом, или добавьте что-то своё, торт хуже от этого не станет. Далее снова выкладываем следующий корж и делаем то же самое, что и с первым. Выравнивайте по необходимости коржи, чтобы торт не стал Пизанским:)
После того, как выложили последний корж, нужно хорошенько все это дело закрепить. Тем же мешком отсаживаем крем в промежутки между коржами, да побольше. Располагаем шпатель, лопатку, нож, что угодно, перпендикулярно столу и, слегка надавливая, проводим по торту. Так повторяем до тех пор, пока промежутки между коржами полностью не будут заполнены кремом. Не должно быть и пор.
Стараемся большую часть времени крем держать в холодильнике и только иногда доставать, чтобы заполнить мешок/пакет. Далее наносим крем на верхний корж и выравниваем лопаткой.
Убираем торт в холодильник на полчаса — час.
После этого наносим на бок большое количество крема по всей высоте торта и также проводим шпателем.
Не прижимайте сильно, иначе будут видны коржи. А их, в идеале, видно быть не должно. Идеально выровнять бока очень сложно, особенно когда нет специальных инструментов, поэтому я просто провожу снизу вверх ножом или ложкой, дабы выровнять «полосочками». Наносим крем на верх и также выравниваем шпателем. Круговыми движениями от центра к боку и снова к центру, чтобы собрать излишки с уже выравненных боков. Всегда убирайте излишки крема с лопатки, они будут лишь мешать. Вот и все. Убираем на ночь в холодильник.
А утром, с новыми силами и свежей головой начинаем украшать. Сверху можно полить чем угодно. Шоколадом белым или черным, карамелью, чем хотите.
Этот торт я украшала шоколадом. Топим шоколад, добавляем масло и перемешиваем до равномерного состояния. Консистенция должна быть слегка жидкой, а торт — обязательно холодным.
Выливаем шоколад на середину торта и слегка подталкиваем лопаткой/ложкой к краю, чтобы образовались подтеки. Шоколад будет быстро застывать, поэтому подливаем сверху горячий и работаем быстро. Убираем в холодильник.
Далее для того, чтобы сделать надпись или мелкий рисунок я использую корнетик. Для этого нужно вырезать из бумаги для выпечки равнобедренный треугольник.
Острые углы нужно свести к прямому углу так, чтобы они все собрались в одном месте. Таким образом у нас получится конус, и не будет отверстия внизу.
Загибаем пару раз наши углы, чтобы закрепить их, и наливаем то, чем будем украшать.
Зажимаем сверху (закручиваем) и обрезаем кончик внизу, в зависимости от толщины вашего текста/рисунка. Для начала желательно потренироваться (не на торте, разумеется).
Розочки я делала с помощью насадки «закрытая звезда». А окрашивала с помощью шоколада (бежевый) и сока жимолости (розовый). Вы можете украсить конфетами, зефиром, безе, орехами, фруктами, маршмелоу, да чем угодно! Ну вот, в общем то, и все.
Торт с шоколадом я делала на подарок папе в День Рождения, а с карамелью — бабушке, на такой же праздник 🙂 Им было очень приятно получить такой красивый и вкусный презент!
Удачи, приятного аппетита, и радуйте своих близких!
Торт за 30 минут — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
300 г
1 шт.
5 г
400 г
400 мл
70 г
Описание рецепта — Торт за 30 минут:
Я уверена, что вам нужно только один раз приготовить этот торт и вы в него влюбитесь и будете печь очень часто. Пекут его не в духовке, а на сковороде. За счет этого весь процесс приготовления значительно ускоряется. Торт необыкновенно вкусный, нежный, пушистый. При этом дешевый, с минимальным количеством недорогих, обычных продуктов. Вам не нужны килограммы сливочного масла, сливок и шоколада. Ничего этого здесь нет. Все просто, быстро и вкусно.
Торт за 30 минут: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 35,84 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
226
килокалорий
Шаг 1:
Подготовьте следующие ингредиенты для торта:яйцо, сгущенное молоко, муку, сметану, разрыхлитель теста и сахарную пудру.
Шаг 2:
Сгущенное молоко выложите в миску.
Шаг 3:
Добавьте яйцо.
Шаг 4:
Добавьте чайную ложку разрыхлителя.
Шаг 5:
Всыпьте муку. Может потребоваться немного меньше или чуть больше количества, указанного в рецепте.
Шаг 6:
Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Шаг 7:
Разделите тесто на 7-8 частей. Каждую часть раскатайте в тонкий круг диаметром 18-20 см. Наколите его вилкой и выложите на сухую горячую сковороду.
Шаг 8:
Пеките коржи на сковороде 1 минуту с одной стороны, 1 минуту с другой. Огонь должен быть средний.
Шаг 9:
Через 10 минут получится вот такая стопка коржей. Аккуратно обрежьте коржи, придавая им правильную округлую форму.
Шаг 10:
Приготовьте крем. В миску выложите сметану жирностью не менее 20%. Добавьте сахарную пудру по вкусу.
Шаг 11:
Перемешайте сметану с сахарной пудрой. Крем готов.
Шаг 12:
Смажьте коржи кремом.
Шаг 13:
Обрезки коржей измельчите в крошку и посыпьте ею торт.
Шаг 14:
Дайте торту пропитаться несколько часов и можете его разрезать и подавать к чаю. Приятного аппетита!
Домашние торты: 7 рецептов
Муравейник из печенья
Ингредиенты:
печенье — 500 г;
сливочное масло — 100 г;
грецкие орехи — 150 г;
сгущенное молоко — 1 банка;
мак — 2 ст. л.
Способ приготовления
Руками разламываем печенье на небольшие кусочки. Взбиваем миксером масло и сгущенку комнатной температуры. Продолжение рецепта — тут.
Медовик с заварным кремом
Ингредиенты:
мед — 2 ст. л.;
сахар — 2 стакана;
молоко — 1,5 стакана;
сода — 2 ч. л.;
сливочное масло — 400 г;
яйца — 4 шт.;
мука — 3 стакана.
Читайте продолжение рецептаздесь.
Торт «Рыжик»
Ингредиенты:
мука — 500 г;
сахар — 200 г;
яйца — 2 шт.;
мед — 100 г;
сливочное масло — 300 г;
сода — 2 ч. л.;
сгущенное молоко — 400 г.
Как приготовить торт «Рыжик» смотрите тут.
Сметанный торт с печеньем и бананом
Ингредиенты:
печенье — 340 г;
банан — 3 шт.;
сметана — 400 г;
желатин — 25 г;
сахар — 150 г;
ванилин — 0,5 г.
Способ приготовления
В кипятке растворяем желатин. Ломаем печенье на кусочки, бананы нарезаем. Разъемную форму для торт застилаем пищевой пленкой. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.
Торт Спартак
Ингредиенты:
сливочное масло – 100 г;
яйца – 6 шт.;
какао – 225 г;
мука – 1 кг;
сахар – 550 г;
сметана – 600 мл;
йогурт – 100 мл;
сахарная пудра – 200 г;
кофе молотый – 7 г;
сок апельсина – 50 мл;
ром – 20 мл;
сливки – 100 мл.
Читайте здесь, как приготовить торт Сапартак.
Торт со сгущенкой
Ингредиенты:
печенье — 500 г;
изюм — 100 г;
грецкие орехи — 1 стакан;
какао-порошок — 10 г;
сметана — 4 ст. л.;
сахар — 4 ст. л.;
сгущенное молоко — 1 банка.
Способ приготовления
Смешиваем в кастрюле сметану, сахар и какао. Ставим кастрюлю на огонь и варим крем, постоянно помешивая примерно 3-4 минуты, чтобы он хорошо разогрелся, но не закипел. Продолжение рецепта читайте по ссылке.
Пражский торт
Ингредиенты:
сахар — 1 стакан;
яйца — 3 шт.;
сметана — 1 стакан;
мука — 1,5 стакана;
сгущенное молоко — 0,5 банки;
какао — 2 ст. л. ;
сливочное масло — 150 г;
коньяк для пропитки — 50 мл.
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 200 С. Разотрите яйца с сахаром, пока масса не станет пышной и светлой. Добавьте сметану, сгущенное молоко и хорошо взбейте. Постепенно всыпьте муку, какао и соду. Все хорошо перемешайте. Разделите тесто на 4 части. Испеченные коржи должны получится в диаметре 24 см. Каждый корж выпекается до 20 минут. Продолжение рецепта читайте тут.
Праздничные торты для большой компании Праздничные блюда
Пеките эти чудесные торты на любой случай — дни рождения и прочие праздники.
Классический торт на День рождения
Смесь сливочного и растительного масла делает этот торт легким, и при этом влажным. Красочный десерт с высокими слоями и пышным кремом идеально подойдет для вечеринки в честь Дня рождения.
Рецепт: Классический торт на День рождения
Шоколадный торт Битти
Чашка горячего сваренного кофе — секретный ингредиент, делающий этот торт от Айны таким насыщенным и шоколадным.
Рецепт: Шоколадный торт Битти
Домашний торт «Красный бархат»
Два больших пышных коржа делают эту версию классического торта по-настоящему особенной. Традиционно в таком торте используется растительное масло — мы добавили ровно столько, чтобы слои оставались нежными и влажными, но без маслянистого привкуса.
Рецепт: Домашний торт «Красный бархат»
Розовый торт «Снежок»
Ностальгируете по пирожным «Снежок»? Попробуйте гигантскую версию: влажный шоколадный торт со сладким топпингом из маршмеллоу, покрытый ярко-розовой кокосовой стружкой.
Подайте этот утонченный десерт на вечеринке с вином и сыром. Для мраморного эффекта заполните корж сливочной начинкой, затем сбрызните шоколадной смесью на основе сливок и с помощью ножа сделайте завитки, создавая желаемый узор.
Рецепт: Шоколадно-ирисовый мраморный чизкейк
Шоколадный торт «Герман»
Самое главное в этом шоколадном классическом десерте — кокосовая начинка. Мы приготовили ее, как заварной крем, поэтому она очень нежная и насыщенная. Торт готовится с какао-порошком и полусладким шоколадом — он обладает легкой текстурой и тонким шоколадным вкусом. Полусладкий шоколад также используется в простой глазури на основе крем-ганаша.
Рецепт: Шоколадный торт «Герман»
Клубничный пирог
Этот популярный десерт состоит из умеренно сладкого коржа на пахте и чуть подслащенных взбитых сливок. Пирог вкуснее всего есть слегка охлажденным: после того как достанете его из холодильника, дайте ему нагреться, пока взбиваете сливки для топпинга.
Рецепт: Клубничный пирог
Кекс с шоколадно-ванильными спиралями
Вы с легкостью придадите этому кексу красивую форму, выдавив шоколадное и ванильное тесто в спиральную форму для выпечки.
Рецепт: Кекс с шоколадно-ванильными спиралями
Итальянский торт с кокосовым кремом и черникой
Ри отделяет пышные кокосовые коржи слоем крема с кокосом и орехами пекан и свежей черникой. Выложите слои для впечатляющего высокого торта, который украсит ваш стол.
Рецепт: Итальянский торт с кокосовым кремом и черникой
Большой шоколадный именинный торт
Шоколадный торт из 4 слоев от Ри непременно понравится сладкоежкам на любой вечеринке.
Рецепт: Большой шоколадный именинный торт
Торт «Пища ангела»
Оживите традиционное меню ко Дню рождения этим бисквитным тортом от Мелиссы. Поджаренный кокос, сметана и дольки апельсина будут свежим элегантным украшением — этого достаточно даже без крема.
Рецепт: Торт «Пища ангела»
Шоколадный торт с творожным кремом и орехами в карамели
Джада дополняет шоколадный торт, приготовленный на основе сухой смеси, насыщенной начинкой из грильяжа с фундуком и сыра маскарпоне.
Рецепт: Шоколадный торт с творожным кремом и орехами в карамели
Настоящий «Фунтовый кекс»
Этот фунтовый кекс на основе сливочного масла отлично подойдет к позднему завтраку или мероприятию с распродажей выпечки. Его можно приготовить заранее; перед подачей заверните в пергаментную бумагу, чтобы кекс не высыхал.
Рецепт: Настоящий «Фунтовый кекс»
Морковный торт с ананасово-сырным кремом
Наслаждайтесь богатством весны с ломтиком этого сытного морковного торта, начиненного орехами и ананасом.
Рецепт: Морковный торт с ананасово-сырным кремом
Шоколадный торт с маршмэллоу
Триша покрывает изысканный шоколадный торт сладкой глазурью из маршмеллоу — элегантный десерт в стиле южной кухни, который украсит любой стол.
Рецепт: Шоколадный торт с маршмэллоу
Волшебный слоёный пирог с ягодами
Этот пирог по-настоящему волшебный. Вы делаете только тесто, а после выпекания получаете 3 отдельных слоя: корж, ягоды и крем.
Рецепт: Волшебный слоёный пирог с ягодами
Пирог перевертыш с карамельными персиками
Персики запекаются на дне формы, карамелизируясь в собственном соку.
Рецепт: Пирог перевертыш с карамельными персиками
Чизкейк «Нью-Йорк» классический
Беспроигрышный рецепт классического чизкейка — бархатного и насыщенного, с кисловатым топпингом на основе сметаны.
Рецепт: Чизкейк «Нью-Йорк» классический
Ванильный крем
С этим чудесным домашним кремом любой торт станет особенным.
Рецепт: Ванильный крем
Шоколадный торт на майонезе
В этом слоеном торте в ретро-стиле майонез заменяет собой сливочное и растительное масло, делая тесто нежным, а вкус насыщенным. А в готовом торте этот секретный ингредиент остается неразличимым.
Рецепт: Шоколадный торт на майонезе
Торт-айсбокс с апельсиново-карамельными взбитыми сливками
В этом рецепте домашний апельсиново-карамельный соус добавляется в начинку из взбитых сливок, а также покрывает торт сверху.
Рецепт: Торт-айсбокс с апельсиново-карамельными взбитыми сливками
Кекс с кремом из маршмеллоу
Сделайте необычный десерт на скорую руку: слои фунтового кекса чередуются с ягодами, апельсиновым ликером и взбитыми сливками.
Рецепт: Кекс с кремом из маршмеллоу
Шоколадно-ореховый торт Дакуаз
В этом торте во французском стиле насыщенный шоколадный крем-ганаш дополняет воздушные слои взбитых сливок и безе.
Рецепт: Шоколадно-ореховый торт Дакуаз
Торт «Мадслайд»
Этот традиционный торт — нежный, сливочный и в меру сладкий, со слегка плотным коржом. Элегантный масляный крем на основе безе ароматизирован кофейным ликером. Сливочное масло должно быть комнатной температуры; взбивайте его с сахаром ровно 5 минут, тогда торт получится легким и хорошо поднимется. Лучше всего подавать его в день приготовления.
Рецепт: Торт «Мадслайд»
Торт «Три молока» с глазурью Дульсе де лече
Здесь есть все, что мы любим в традиционном торте «Трес лечес» («три молока»): сладкий, нежный кремовый торт — но в новом впечатляющем виде, поскольку десерт печется в глубокой форме с отверстием по центру. Оставшийся торт нужно хранить в холодильнике на тарелке с бортами, поскольку из него вытечет немного сладкой молочной массы. На следующий день просто соберите ее ложкой и полейте ею ломтики торта.
Рецепт: Торт «Три молока» с глазурью Дульсе де лече
Домашняя мучная смесь для выпечки кекса
Этот рецепт создан для нежного и влажного классического торта ко Дню рождения. Сухая смесь для выпечки готовится очень просто из ингредиентов, которые обычно есть на кухне. Сделайте пару порций и храните на тот случай, когда захочется домашней выпечки. Останется лишь добавить к смеси яйца, масло и ваниль.
Рецепт: Домашняя мучная смесь для выпечки кекса
Домашняя сухая смесь для шоколадного бисквита
Эту сухую смесь можно приготовить за 5 минут. Когда вам захочется насыщенного шоколадного торта, достаточно смешать ее с яйцами, ванилью и растительным маслом в миске без какого-либо оборудования. Домашняя смесь так же проста в использовании, как и покупная.
Рецепт: Домашняя сухая смесь для шоколадного бисквита
Шоколадные взбитые сливки
Вкуснейший крем из взбитых сливок от Альтона содержит неожиданный ингредиент: щепотку кайенского перца, который дополняет вкус какао-порошка и уравновешивает сладость.
Рецепт: Шоколадные взбитые сливки
Лимонный кекс
Пикантный кекс от Айны будет еще вкуснее на следующий день: если вы устраиваете вечеринку, этот десерт удобно готовить заранее.
Рецепт: Лимонный кекс
Радужный торт с цветной глазурью
Гости на вечеринке будут поражены буйством красок на этом торте, но вам не обязательно говорить им, что делается он проще, чем кажется. Для радужного эффекта Сандра использует окрашенную глазурь и желе различных вкусов, добавляя их в крем и корж соответственно.
Рецепт: Радужный торт с цветной глазурью
Лимонный кекс с ягодно — ревеневой глазурью
Для особого случая подайте простой кекс, украшенный сладкой глазурью.
Рецепт: Лимонный кекс с ягодно — ревеневой глазурью
«Голый» шоколадный торт
Крем вам не понадобится, если вы используете ароматный заменитель сахара — сладкие ягоды, которыми начиняется этот шоколадный десерт. Добавьте сюда домашние взбитые сливки (с желаемым содержанием сахара) и нежирный шоколадный соус, и получится изысканный низкокалорийный десерт с любимыми вкусами.
Рецепт: «Голый» шоколадный торт
Апельсиново-маковый праздничный кекс
В круглой форме с отверстием кекс получается очень красивым, а простая глазурь сделает его еще аппетитнее. Цедра апельсина в этом сладком топпинге придает десерту свежесть и глубину вкуса.
Рецепт: Апельсиново-маковый праздничный кекс
Классический торт
Держите под рукой этот универсальный рецепт на любой праздник. Растительное масло в составе теста сохраняет влажную консистенцию торта, а простой американский сливочный крем получается сладким и воздушным.
Рецепт: Классический торт
Радужный торт в стиле тай-дай с секретом
Дни рождения просто созданы для сюрпризов, и в этом торте их сразу два. Разрезав его, вы увидите впечатляющий радужный узор и цифру, соответствующую возрасту именинника.
Рецепт: Радужный торт в стиле тай-дай с секретом
Торт «Сникердудл»
Этот ностальгический торт по вкусу такой же, как одноименное классическое печенье, благодаря легкой пышной текстуре и обилию корицы.
Рецепт: Торт «Сникердудл»
Итальянский радужный торт
Это гигантская версия итальянского десерта, с характерным миндальным вкусом и разноцветными полосками. Вместо миндальной пасты используется покупная начинка для выпечки, которая придает особую насыщенность и влажную текстуру.
Рецепт: Итальянский радужный торт
Кекс дня выборов (дрожжевой кекс с сухофруктами и орехами)
В дореволюционной Америке день выборов имел почти такое же значение, как сегодня — День благодарения, и его отмечали традиционным пирогом. Вы можете приготовить эту версию десерта в круглой форме с отверстием, добавив в тесто пекарские дрожжи и начинку из сухофруктов, орехов, специй и бренди.
Рецепт: Кекс дня выборов (дрожжевой кекс с сухофруктами и орехами)
Малиновый чизкейк
Сливочный толстый корж из крекеров служит основой кремового чизкейка от Айны с лимонной ноткой и малиновым топпингом.
Рецепт: Малиновый чизкейк
Черничный пирог со штрейзелем
В чудесный черничный пирог Айна добавляет лимонную нотку и украшает его сливочным штрейзелем.
Рецепт: Черничный пирог со штрейзелем
Шоколадный торт из колы
Этот торт можно приготовить заранее: плотно заверните его и держите при комнатной температуре не более двух дней. За 2 часа до подачи покройте его кремом.
Рецепт: Шоколадный торт из колы
Волшебный пирог-торт со вкусом капучино или умный пирог
В этом удивительно простом пироге тесто разделяется на 3 самостоятельных слоя. Убедитесь, что сливочное масло нагрелось до комнатной температуры, а чаша и венчики миксера идеально чистые.
Рецепт: Волшебный пирог-торт со вкусом капучино или умный пирог
Чизкейк с маракуйей
Этот кремовый чизкейк готовится с греческим йогуртом и покрыт топпингом из маракуйи.
Рецепт: Чизкейк с маракуйей
Торт-мороженое с поджаренным маршмэллоу
Превратите покупное мороженое и шоколадный соус в торт, который подойдет для любого праздника. Сделайте простой домашний корж из крекеров «Грэм» и топпинг из поджаренных мини-маршмеллоу.
Рецепт: Торт-мороженое с поджаренным маршмэллоу
Шоколадные капкейки с кокосом
Благодаря сметане эти шоколадные кексы остаются влажными, а сваренный кофе подчеркивает вкус шоколада. Сладкая кокосовая глазурь придает десерту особенный шарм.
Рецепт: Шоколадные капкейки с кокосом
Золотой корж
В своем классическом именинном торте Альтон сочетает пышный золотистый корж со сладким и воздушным шоколадным кремом — проверенная комбинация, которая понравится вашим гостям.
Рецепт: Золотой корж
Самый простой тортик быстрого приготовления в домашних условиях: рецепт с фото
Тема сегодняшней выпечки – самый простой тортик быстрого приготовления в домашних условиях: рецепт с фото, как водится прилагаю, подробно все рассказываю. Самый простой шоколадный тортик, который только приходилось мне делать. Готовится из простых и не дорогих продуктов, быстро и легко, с таким рецептом справится даже совсем не обученная хозяюшка, холостяк и студентка. Притом он очень вкусный, с приятный привкусом шоколада, готовила на майские праздники, гостям очень по вкусу пришелся, просили рецепт.
К тортику я еще приготовила домашнюю фанту и все гости были в восторге!
0,5 стакана кефира;
2 яйца;
Муки 200-грамовый стакан;
Ложка растворимого кофе;
Такой же стакан сахара;
Полпачки масла;
Пачка разрыхлителя.
Как будем готовить наш простой тортик:
Сначала в кефир добавим кофе, все смешаем, получим такой красивый кофейный кефир. Я подержала немного, еще разболтала, и кофе отлично растворился.
Далее выливаем его в миску. В другой емкости растираем яйцо с сахаром, туда же отправляем размягченное масло и растираем уже их вместе.
После этого добавляем туда кофейный кефир, разрыхлитель и муку, перемешиваем.
Формочку, в которой выпекать будете, смажьте маслицем тщательно, лучше еще и присыпьте сухарями, чтобы коржи не пристали к ней, вылейте в форму содержимое и отправьте в духовке. Перед этим ее нагрейте до 180 гр. Духовки разные у всех, потому нужно поглядывать и спичкой пробовать на готовность. У меня пекся пирог полчаса.
Когда будет готов, вытащите с духовки, дайте остыть, снимите с формы, разрежьте вдоль пополам, у вас получится 2 коржа.
Приготовьте простой сметанный крем:
4 ложки сметаны
4 ложки сахара
4 ч. л. кофе
Все смешайте. Первый коржик положите на блюдо, полейте сметанным кремом. Крема получается достаточно, можете хорошо заливать, чтобы коржи пропитались. Я еще на этот корж выкладывала бананы, кружочками нарезанные, можно и другие какие фрукты туда положить, орешки, как вам нравится.
Сверху накрываете вторым коржиком. Заливаете все кремом, размазываете по бокам, можете опять таки украсить фруктами и орехами, я потерла сверху шоколад.
Пусть тортик немного настоится и можно подавать – вкусно и просто!
Через неделю опять решила такой простой шоколадный торт сделать, взяла уже двойную порцию продуктов, пекла в 2 захода. 1 раз более толстый корж, его на 2 части разделила, второй тонкий из остатков, третий корж получился. В общем, так прикольнее – торт выше стал, интереснее, двойная порция в самый раз, вкусно!
Готовила для вас Ольга, приятного аппетита!
Рецепт простого белого торта | Все рецепты
Этот торт потрясающий! И вкус у него такой же, как у действительно хорошего сахарного печенья! Я увеличила рецепт вдвое и использовала 2 ст. ванили и 1 и 1/2 стакана молока. Этот пирог получается сочный, плотный и, главное, вкусный! Плюс на выпекание ушло всего 35 минут. Он идеально подходил для торта с печеньем и кремом. Я обязательно сделаю это снова!
Этот рецепт ТАК ЧУДЕСНЫЙ!
(Имейте в виду, что этот рецепт в его нынешнем виде предназначен для торта 9×9, а не большого торта 9×13.)
Я «попробовал» его на прошлых выходных, чтобы увидеть, достаточно ли он хорош, чтобы использовать его на вечеринке в честь Дня рождения моей дочери … и О, МОЙ ГОШ, всем он понравился! Это плотный торт, поэтому, если вы ищете легкий и пушистый, продолжайте поиски. Но если вы ищете действительно хороший торт типа «свадебный торт» … вот он!
Я нанесла на этот сайт «масляную глазурь» от LISKAGIRL, и это было действительно хорошее сочетание !! Один человек сказал, что торт с глазурью на вкус был почти как действительно хорошее сахарное печенье! Но это было не слишком сладко. Я последовал примеру других рецензентов и добавил еще 1/4 стакана молока. Я также выбиваю из строя каждый шаг. УБЕДИТЕСЬ, что взбиваете сахар и масло 8-10 минут !! НО ЭТО ТАКОЕ СТОИТ !! Я не мог удержаться от этого!
Этот рецепт на самом деле заслуживает 4 1/2 звезды. Я сделал это дважды за одну ночь. Первая партия была идеальной! 5 звезд полностью.Тесто получилось довольно пышным. Я сделал это во второй раз (не думаю, что позволяю яйцам взбиваться так долго). Тесто было намного тоньше (хотя оба раза я добавил около 1/4 стакана дополнительного молока). После выпечки первая партия была фантастической! Отличный пирог, легко замораживается. Второй раз, однако, заслуживает около 3 звезд. Как говорили другие, в нем был элемент типа кукурузного хлеба. Было плохо, но морозить было невероятно тяжело. Я сделал из этого торта 9×13, 8×11, 9×9 и 4×9, и он хорошо и равномерно приготовился на каждой сковороде. Все, что я могу сказать, это внимательно следите за указаниями, просеивайте ингредиенты и дайте яйцам взбиться. Если ваше тесто немного похоже на желтоватую кнута, у вас будет отличный торт 🙂
Мне кажется довольно безумным, что 1280 человек на самом деле рассмотрели рецепт выпечки, в котором нет ванильного экстракта и соли, двух наиболее важных ингредиентов.Я думаю, что этот рецепт хорош со следующими изменениями: 1-2 чайные ложки ванили, 1/2 чайной ложки соли, увеличьте количество молока до 3/4 стакана и используйте пахту, если она у вас есть. Кроме того, если вам нужна более легкая текстура, вам действительно нужно использовать муку для выпечки, а если у вас ее нет, замените 2 столовые ложки кукурузного крахмала на 1 стакан универсального продукта.
Я давно научился скептически относиться к результатам с рецептами белого пирога. Они могут быть сухими, безвкусными или похожими на кукурузный хлеб. Я хотел белый торт, который был бы влажным, сладким и ароматным, без необходимости прибегать к рецепту пирога с фунтом, который был бы тяжелее. Захотелось легкий пушистый торт с нежной крошкой. Сливочное масло не обязательно поможет вам в этом, равно как и нехватка яиц или сахара. В этом рецепте у меня появилось искушение уменьшить количество муки и увеличить количество сахара и яиц, но я решил оставить его в покое, особенно ради правильного доступа к этому рецепту — за исключением одного небольшого изменения, которое, вероятно, было важным. .Я использовал половину масла для аромата и насыщенности, а половину масла — жир, чтобы обеспечить влажность. Смажьте жир и масло очень хорошо с сахаром, добрых несколько минут, добавьте каждое яйцо отдельно и хорошо взбивайте после каждого добавления. Я добавил ВСЕ молоко поочередно с мучной смесью, начиная и заканчивая мукой, и слегка перемешивая, ровно столько, чтобы смешать ингредиенты. Я приготовила кексы и сбросила около 1/2 чайной ложки. малиновое варенье в центре теста перед запеканием. Я заморозил их розовой масляной глазурью.Я попробовал один, прежде чем заморозить их, чтобы точно оценить их качество. Идеально. Влажный, да влажный! Нежный, ароматный и приятно сладкий. Неудача или успех этого рецепта во многом зависит от правильной техники смешивания, а не от перепекания!
Я сделал это дважды на прошлой неделе, на дни рождения моей дочери. В первый раз я точно выполнила рецепт, и кексы были немного подсушенными, но все же съедобными.Во второй раз я увеличил количество ванили до полной столовой ложки и добавил еще примерно 1/8 стакана молока. Получились очень сочные и вкусные!
Это, безусловно, самый простой и вкусный рецепт торта, который я когда-либо пробовал. Я люблю добавлять немного молока, чтобы оно было мягким и влажным.
Ням! я только что приготовила кексы по этому рецепту, и они восхитительны! Не знаю, почему многие говорили, что торт у них плотный, а сухой получился пышным, влажным и вкусным! Это отличный рецепт, если вы взбиваете масло, пока оно не станет ОЧЕНЬ пушистым и легким, а также если вы добавите яйца.Я добавил немного больше молока, но в остальном я точно следовал рецепту. Было здорово, когда смесь не была такой сладкой и липкой. Спасибо за рецепт, вкусно!
Как рекламируется, его легко сделать и легко превратить во все, что нужно для этого случая. Мы начали этот, не меняя рецепта, и получилось хорошо.Не могу дождаться, чтобы начать с этим возиться. Прошел почти год, и мы несколько раз меняли это к лучшему. Если вы хотите максимально приблизиться к рецепту, попробуйте этот вариант.
Добавьте 1 яичный желток, 1 чайную ложку сливочного ароматизатора и замените половину на половину молока.
Если у вас есть миксер для кухни, взломайте венчик вместо лезвия для теста. В результате получается более рыхлое тесто. Перемешайте, пока он немного не вздуется, и запекайте 30-40 минут.Мы использовали стеклянный поддон 9х9. Теперь, если вы достигли отметки 40 минут, а центр все еще немного жидкий, уменьшите духовку до 250 и оставьте на верхней полке духовки еще 10 минут. Так он хорошо застынет, и вы не рискуете обжечь края торта.
Этот пирог пропал в одной настройке, когда зашли мои родственники. Мы также добавили клубничное варенье в смесь масла и яиц и получили отличные результаты, и мы сделали шоколадную версию, превратив молоко в смесь какао. Следующим будет спумони. Мы любим экспериментировать!
Легкий кофейный торт (+ ВИДЕО) | Маленькая Луна
САМЫЙ ЛУЧШИЙ и ЛЕГКИЙ рецепт кофейного торта! Он влажный, вкусный и идеально подходит для душа, завтрака и праздничных торжеств!
Вместе с нашими одночасовыми булочками с корицей и пирогом с корицей, этот кофейный торт всегда в нашем праздничном списке обязательных блюд. Обязательно попробуйте наши кексы с кофейным тортом! Можете ли вы сказать, что мы любим наши пирожные с корицей ?!
Легкий кофейный торт
Одна из моих ЛЮБИМЫХ вещей, которые я готовлю на завтрак, — это кофейный торт! Следующий рецепт быстрый, он такой маслянистый и коричный, что всем он нравится.Моя мама впервые приготовила его для меня, когда я уехал в летний лагерь подростком, и я помню, как подумал: «Мне нужен этот рецепт в моей жизни!» Это было слишком хорошо.
С тех пор я уже пробовал несколько рецептов кофейных пирожных, но ни один из них не приблизился к этому. Это просто, и это стало основным продуктом для многих праздничных утренних торжеств. Этот торт влажный, мягкий, теплый и полон корицы и сахара.
Почему это называется кофейным пирогом, если в его ингредиентах нет кофе? Этот вид торта существует уже много веков, и в каждой стране есть свои разновидности.Американские версии имеют восхитительную начинку из штрейзеля и, кажется, в основном происходят из Германии. Независимо от рецепта, то, что у них было общего, подавалось вместе с чашкой теплого кофе. Отсюда и название Кофейный торт!
Как приготовить кофейный торт
Как мы уже говорили, рецепт кофейного торта очень прост. На приготовление у нас уходит около 10 минут, прежде чем бросить его в духовку. Примерно через 30 минут вы получите самый вкусный кофейный торт, который вы когда-либо пробовали.😉
Для начала смешайте масло, яйца, ваниль и молоко. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты — сахар, муку, разрыхлитель и соль. Смешайте влажные и сухие ингредиенты и взбейте до получения однородной массы. Отложите в сторону.
Затем приготовьте начинку из коричневого сахара и коричневого сахара, смешав коричневый сахар и корицу.
Вылейте половину теста в смазанную маслом сковороду 9 × 13. Посыпьте половиной штрейзеля. Сверху выложите оставшееся тесто, а затем посыпьте оставшейся штрейзелью.Сбрызнуть растопленным маргарином / маслом.
Супер просто !! Самое приятное — знать, что на протяжении всего торта у вас есть коричневый сахар и корица! Мы любим подавать этот кофейный торт прямо из духовки, но предупреждаю, он такой же вкусный и в холодном виде! 😉
Это тесто должно быть таким густым? Да, не пугайтесь, если тесто окажется гуще, чем вы ожидали. Смешайте сухие и влажные ингредиенты ложкой или лопаткой, чтобы добиться густоты.Если вы действительно переживаете, можете добавить еще яйца или немного молока, чтобы оно стало жидким и легче наливалось.
Какие есть надстройки или замены для кофейных пирожных?
Добавление фруктов может быть очень вкусным вариантом. Попробуйте чернику, нарезанные персики или нарезанные яблоки. Жидкость из фруктов может увеличить продолжительность выпекания торта.
Используйте яблочное пюре или кокосовое масло вместо растительного
Добавьте нарезанный миндаль, нарезанные орехи пекан или грецкие орехи поверх торта, чтобы он хрустнул.
Сверху сбрызните глазурью: сделайте глазурь, смешав ½ стакана кондитерского сахара с 1 столовой ложкой молока.Смешайте до однородной массы и сбрызните остывший пирог.
Как хранить кофейный торт?
Вот наши главные советы по хранению кофейного торта:
Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней.
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до недели.
Плотно завернуть в полиэтиленовую пленку и хранить в герметичном контейнере в морозильной камере до 3 месяцев.
Нам нравится, что наш кофейный торт теплый.Для разогрева: разогрейте в микроволновой печи с шагом 10 секунд, пока не станет горячим. Чтобы нагреть в духовке, снимите пластиковую пленку, а затем заверните в алюминиевую фольгу. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и нагревайте в течение 6-8 минут или до тепла.
Если вы ищете быстрое и легкое угощение, которое можно приготовить на завтрак, душ или встречу, то вам стоит попробовать этот торт. Он всегда получает два больших пальца вверх от любого, кто его пробует. 😀
Чтобы узнать больше о рецептах кофейного торта, посетите:
Курс Завтрак
Кухня Американская
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 40 минут
Общее время 30 минут
Порций 15
Калорий 314 ккал
Автор Lil ‘Luna
1 стакан масла
2 взбитых яйца
1 чайная ложка ванили
1 стакан молока
1 стакан сахара
3 стакана муки
3 чайные ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1 1/2 стакана коричневый сахар
2 ч. л. корицы
1/3 — 1/2 стакана топленого масла
В большой миске.смешать вместе масло, яйца, ваниль и молоко.
В миске среднего размера смешайте сахар, муку, разрыхлитель и соль.
Смешайте яичную смесь с мучной смесью. Вылейте половину теста в слегка смазанную маслом сковороду 9×13.
В средней миске приготовьте штрейзель, смешав коричневый сахар и корицу.
Посыпьте тесто половиной штрейзеля. Сверху выложите оставшееся тесто, а затем посыпьте сверху оставшейся штрейзелью.
Сбрызните растопленным сливочным маслом (вы можете сделать меньше и использовать 1/3 стакана масла или до 1/2 стакана растопленного масла).
Запекать, накрыв фольгой, при температуре 350 ° С 25-30 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут.
лучших простых рецептов выпечки, готовых за час
Легкие шоколадные пирожные
Классический рецепт сладкого шоколадного брауни, готовый за сорок пять минут, который можно усилить, добавив ингредиенты. Мы включили три дополнительных ингредиента, чтобы было больше возможностей (отговорок) испечь это чудо.
Сказочные торты
Если вы хотите запечь послеобеденную выпечку, вы не ошибетесь, выбрав легкие пористые сказочные пирожные. Если хотите, украсьте их дополнительными украшениями на ваш выбор.
Торт шоколадная кружка
Этот изящный рецепт торта из кружки для микроволновой печи — идеальная выпечка для нетерпеливых любителей шоколада, готовая всего за пять минут.
Белый шоколад, тахини и крендель печенье
Тахини придает сладкий / соленый вкус этому хрустящему взрослому печенью, а крендели добавляют еще больше хрусткости.
Рок-кейки
Деревенский вариант лепешек. Попробуйте испечь эти простые в приготовлении каменные пироги, которые станут сладким угощением на выходных.
Рулет классический
Легкий и воздушный бисквит, покрытый хрустящим сахаром и взорванный фруктовым джемом, станет винтажным угощением к чаю.
Песочное классическое миллионерское
Это идеальное трио из маслянистого песочного печенья, тягучей карамели и густого сладкого шоколада. Идеально для того, чтобы насладиться послеобеденной чашкой чая, наполните форму для печенья до краев этими более изысканными красотами.
Классический веганский морковный торт
Пригласите своих друзей-веганов на послеобеденный чай и испеките эту британскую классику, готовую всего за 1 час! Наш глазированный морковный торт приготовлен из удивительного (веганского) ингредиента, который гарантирует получение влажных бисквитов каждый раз.
Быстрый и легкий шоколадный торт
Нужно испечь праздничный торт в последнюю минуту? Наш рецепт шоколадного торта-помадки очень быстрый и простой в приготовлении, поэтому он идеально подходит для простого, но декадентского торта для особого случая. Для этого не нужно использовать шоколад с высоким процентом, достаточно обычного темного шоколада.
Печенье Biscoff
Жевательное, золотистое печенье с хрустящими бисквитными крошками и тающей серединкой Biscoff. Эти аппетитные печенья исчезнут в мгновение ока.
Веганский лимонный торт
Нежный вкусный веганский лимонный торт без яиц, молока и масла! Ключом к этому лимонному привкусу является приличный лимонный экстракт (мы используем Nielsen-Massey), готовый всего за 1 час!
Губка Quick Victoria
Классическая простая губка Victoria — это один из рецептов, который должен быть в вашем репертуаре, так как он будет готов менее чем за час. В этом традиционном бисквитном пироге используется универсальный метод, что делает его быстрым, легким и идеальным для вечеринки.Как только вы овладеете этим, выпечка и послеобеденный чай больше не будут пугать, и будет легко создавать вариации. Попробуйте наши простые рецепты тортов здесь …
Шоколадные кексы
Что может быть лучше мягкого, пористого, разогретого в духовке шоколадного маффина с тающими кусочками молочного шоколада? Наш надежный рецепт покажет вам, как приготовить их всего за 35 минут.
Португальские пирожные с заварным кремом
португальских пирожных с заварным кремом, сделанных легко с помощью пошаговых инструкций на кухне для тестирования оливок.Из готового слоеного теста приготовьте рецепт менее чем за час. Посыпая тесто сахарной пудрой, при приготовлении пироги приобретают золотистую карамелизованную корочку.
Конечный шоколадный торт
Наслаждайтесь кусочком рая менее чем за час! Наш декадентский шоколадный торт покрыт гладкой шелковистой глазурью, и мы научим вас создавать завитки из темного шоколада, чтобы придать им изысканный вид.
Cheat’s имбирь, соленая карамель и ромовый торт
Превратите простой имбирный хлеб в этот пьяный торт всего за 25 минут, пропитав ром и карамель, а затем посыпав пьяным карамельным кремом.
Быстрые булочки с корицей
Обратите внимание на наши самые простые булочки с корицей, которые можно быстро приготовить, потому что в них используется готовое слоеное тесто. Выпекайте и наслаждайтесь прямо сейчас или отложите на завтрак на выходных — только убедитесь, что вы съели их теплыми из духовки.
Печенье с абрикосом и белым шоколадом
Это печенье с абрикосом и белым шоколадом действительно быстро и легко приготовить, но на вкус очень вкусно. Они идеально подходят для небольшой выпечки и занимают всего 40 минут.Попробуйте наши рецепты печенья здесь.
Посмотрите на этих более светлых блондинок с соленой карамелью и грушами. Сделайте это менее чем за час и получите легкое угощение для друзей или семьи.
Пирог с вишней
Наш вишневый пирог с выпечкой — очень хороший пирог. Подавайте его с чашкой строительного чая для настоящего английского чаепития, идеально подходящего для подачи, когда гости приходят на чай в последнюю минуту.
Торт с быстрым кофе
Классический кофейный торт — одно из наших любимых послеобеденных угощений.В этом рецепте мы добавили восхитительно хрустящие ломтики пекана. Это действительно впечатляющий рецепт быстрой выпечки.
Круассан, булочки с корицей
Обратите внимание на эти простые в приготовлении булочки с корицей. В этом простом рецепте булочки с корицей используется круассановое тесто Jus-Rol, что делает его очень слоеным и очень хрустящим.
Jammie Dodger блондинки
Посмотрите на этих супер-легких супер-веселых блондинок с классическим детским печеньем Jammie Dodgers.Эти пушистые морковные блондины из белого шоколада — отличная альтернатива традиционному шоколадному брауни и идеально сочетается с вашим послеобеденным чаем.
Пицца с шоколадным печеньем
Эту пиццу с шоколадным печеньем очень легко приготовить, и она станет отличным развлечением для всей семьи. Хрустящее снаружи и жевательное внутри, это гигантское печенье является отличной альтернативой быстрому приготовлению праздничного торта.
Песочное солено-карамельное
Сладкие и соленые вкусы — постоянная тенденция, и этот рецепт песочного печенья — идеальный способ смешать эти вкусы. Это быстрое и легкое выпекание, которое порадует толпу. Здесь вы найдете наши быстрые и простые рецепты запекания на подносах …
Быстрое выпечка из абрикоса и фундука
Попробуйте слоеную абрикосовую выпечку со свежим кремом и сладкими абрикосами — идеальный завтрак на выходных, готовый за 35 минут.
Техасский листовой торт
Наш торт на день рождения отлично подойдет в качестве основы для любого детского праздничного торта. На самом деле это «листовой торт», стандартная выпечка в Техасе.Мы добавили сюда шоколадную начинку, но вы можете персонализировать ее как хотите. Попробуйте наши эпические рецепты праздничных тортов для всех здесь …
Кексы Яффо
Обратите внимание на эти веселые и легкие оранжевые кексы с шелковистой шоколадной глазурью и олдскульные кексы Jaffa. Сделайте эти кексы как впечатляющую альтернативу потрясающему праздничному торту.
Легкий торт с шоколадной помадкой из белого шоколада
Наш торт с помадкой из белого шоколада легко приготовить, он фантастически выглядит и наверняка понравится публике.
Булочки с арахисовым маслом и желе
Арахисовое масло и желе — это классическая американская комбинация вкусов. Это в сочетании с английской классикой приготовления булочек с арахисовым маслом и желе обязательно станет новым фаворитом.
Липкие медовые лепешки
Этот рецепт липких медовых лепешек действительно легко приготовить, и они отлично смотрятся. Комбинация меда, лимона и имбиря очень хорошо сочетается друг с другом, и они на удивление низкокалорийны.
Песочное печенье имбирное
Попробуйте наш легкий рецепт песочного печенья с тройным имбирем.Это рассыпчатое имбирное песочное печенье идеально подходит к одиннадцати часам с чашкой горячего чая или, как альтернатива, с клубникой и сливками на десерт.
Кленовые пирожные соленые
Как сделать пирожные еще лучше? Добавьте, конечно же, морскую соль и клен! Этот рецепт действительно прост в приготовлении, но он выглядит впечатляюще и обладает большим вкусом. Наши лучшие рецепты брауни здесь
Пироги с джемом
Это идеальный рецепт чаепития для всей семьи. Пригласите детей помочь вам переливать варенье в нежные кондитерские изделия и использовать разные джемы, чтобы получить разноцветную тарелку.
Пинья колада Тарталетки
Добавьте карибскую нотку в свою выпечку с ароматами ананаса, кокоса и рома и пинья-колады. Если хотите сделать десерт еще проще, используйте готовые пироги.
Печенье с арахисовым маслом и отпечатками пальцев
В этих печеньях с арахисовым маслом используется классическая комбинация арахисового масла и джема (или желе) по-новому. Лучше всего их есть в тот день, когда они сделаны.
Брауни из бурбонского бисквита
Что может быть лучше шоколадного печенья «Бурбон»? Шоколадно-бурбонские пирожные! Это один из наших любимых рецептов 2016 года — поверьте, вам нужно приготовить двойную партию.
Мороженое лимонное сказочное пирожное
Эти милые маленькие лимонные кексы одинаково хорошо подойдут для детской вечеринки, детского душа или просто угощения к послеобеденному чаю. Если у вас мало времени, приготовьте губки и храните их в герметичной коробке, а затем оставьте лед на день.
Песочное печенье с кобнутом и шоколадом
Шоколадное песочное печенье, уже наше любимое печенье, но добавьте кобрешки (часть семейства лесных орехов), и ваше угощение после чая стало намного лучше.
Кексы с кофе и грецкими орехами
Кофейно-ореховый пирог — любимый напиток на чай. С помощью этого рецепта мы придали ему современный вид, придав ему вид кексов. Поднимите глазурь до небес для максимальной драматичности торта.
Заварной крем блондинки
Вы когда-нибудь думали о добавлении заварного крема в вашу смесь для блонд? Это гениально! Отправляйтесь в эти выходные и расскажите, как у вас дела (@olivemagazine).
Арахис соленый и каменистый сотовый
Эти соленые арахисовые и сотовые каменистые дорожные квадраты — отличный вариант классики и понравятся всем. Кроме того, они действительно просты и требуют всего 15 минут работы.
Банановый хлеб классический
Хорошо, возможно, это займет чуть больше часа, но это очень просто и требует всего шести ингредиентов. Настоящая классика, идеально подходящая для чаепития или закуски к завтраку.
подкаст журнала «Olive», эпизод 77 — гигантская пицца с печеньем, рождественские напитки и дикие приключения в Швеции
На этой неделе в подкасте журнала «Olive» кулинары рассказывают о подарках нового поколения, в том числе о дип-соусах с джином и тоником и гигантском печенье для пиццы.
18 простых рецептов тортов для простых тортов
Простой рецепт торта для бисквита Виктория
Классический простой рецепт торта для бисквита Виктория — один из рецептов, который должен быть в вашем репертуаре. Как только вы овладеете этим, выпечка и послеобеденный чай больше не будут пугать, и будет легко создавать вариации.
Торт шоколадный базовый
Нужен супер легкий шоколадный торт? Оцените этот быстрый и простой шоколадный бисквит.Этот влажный шоколадный торт — супер простой торт «все в одном» для всех любителей шоколада. Подавайте с дополнительной ложкой сливок для максимального удовольствия. Лучшие рецепты шоколада здесь …
Торт Красный бархат
Придайте шоколадному пирогу красный оттенок в этом классическом американском рецепте торта, покрытого шелковисто-гладкой сырной глазурью для дополнительного удовольствия.
Самый простой шоколадный торт
Наш действительно популярный и легкий рецепт шоколадного торта очень прост и быстр в приготовлении, поэтому он идеально подходит, когда вам нужно в последнюю минуту испечь простой торт для особого случая. Почему бы не попробовать другие наши восхитительные рецепты шоколадного торта?
Этот торт имеет серьезный вау-фактор благодаря вкусу соленой карамели с головы до пят: и бисквит, и сливочный крем приправлены соленой карамелью, покрыты кусочками помадки и добавками соленого карамельного соуса.
Простой рецепт бананового торта с арахисовой глазурью
Это простой рецепт бананового торта, который можно попробовать — настоящий ореховый привкус всеобщего любимца.Подавать со свежесваренным утренним кофе. Откройте для себя еще больше рецептов бананового хлеба, бананового торта и банановых маффинов.
Легкий кофейный торт с масляным кремом капучино
Попробуйте наш суперлегкий торт в виде плиток из кофе, этот рецепт не содержит орехов и включает сливочный крем-капучино. Этот простой, но более изысканный торт идеально подходит для вечеринок, дней рождения или просто семейных торжеств. Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами кофе здесь.
Торт легкий фунт
Старое — это лакомство.Вы можете рассчитывать на этот классический рецепт торта с ванильным фунтом, который идеально подходит для толстых нарезок и наслаждения чашкой чая. Нет ничего проще, чем эта золотисто-коричневая красавица.
Рецепт простого морковного торта
Попробуйте наш простой рецепт морковного торта, который легко приготовить. Всем нравится пряный вкус морковного торта. Мы добавили сахар мусковадо для более насыщенного вкуса, золотистый султан и орехи пекан для текстуры и немного сиропа, чтобы подсластить глазурь.
Детский праздничный торт Рецепт легкого шоколадного торта
Этот легкий шоколадный торт отлично подойдет как основа для любого детского праздничного торта.Мы добавили сюда шоколадную глазурь, но вы можете персонализировать ее с другой начинкой, если хотите. Попробуйте еще один из наших рецептов запекания на подносе или листового торта.
Мороженое лимонное сказочное пирожное
Эти милые маленькие лимонные кексы одинаково хорошо подойдут для детской вечеринки, детского душа или просто угощения к послеобеденному чаю. Если вы любите кексы, ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами кексов здесь . ..
Торт Легкая морось с лимоном
Классический торт с моросящим лимоном, который звучит так же хорошо, как и вкус.Если вы мечтаете о вкусной выпечке с отличной наградой в конце, этот рецепт для вас. У нас есть еще рецепты лимонных десертов и пудингов.
Шоколадно-апельсиновый торт
Шоколад и апельсин — классическое сочетание сладкого вкуса. Побалуйте себя этим восхитительным шоколадным пирогом, приправленным апельсиновым творогом и цедрой и покрытым более сладким шоколадно-апельсиновым сливочным кремом.
Самая легкая губка Виктория
Следуйте этим простым шагам, чтобы получить красивый классический бутерброд с джемом и крем-бисквитами, который легче воздуха.
Простой бисквит с начинкой из маракуйи
Простой бисквитный торт с острой и свежей сладостью маракуйи. Этот простой рецепт торта станет прекрасным лакомством для послеобеденного чая. Откройте для себя наши лучшие рецепты слоеного пирога.
Кофейный торт с пеканом ломкий
Классический кофейный торт — одно из наших любимых послеобеденных угощений. В этот простой рецепт мы добавили восхитительно хрустящие ломтики пекана. Посмотрите наши лучшие рецепты кофе для вдохновения.
Самый простой торт с помадкой из белого шоколада
Понравился наш самый легкий шоколадный торт? Тогда вам действительно, действительно нужно попробовать версию из белого шоколада. Он выглядит фантастически и обязательно понравится публике.
Моросящий торт с полентой кроваво-апельсиновый
Замените классический лимонный дождик сочными кровавыми апельсинами. Наш торт полента прост в приготовлении и является идеальным сладким угощением к утреннему кофе.
Малиновый кремовый торт
Ознакомьтесь с этим простым рецептом запекания на подносах со сладкой и сочной малиной и сливочным заварным кремом, идеальным лакомством для чаепития. Долгоживущий заварной крем немного более устойчив и обычно толще свежего, поэтому его хорошо использовать для выпекания тортов.
Торт из ревеня и имбиря
Приготовьте наш легкий рецепт запекания на подносах с имбирем с компотом из ревеня «Мореш Бонне Маман», который идеально подойдет к послеобеденной чашке чая.
Наконец, вот как охлаждать, сушить и хранить торты
Мне нужно охлаждать торты? Охладите пирожные в форме, когда они станут очень горячими.Как только с ними можно будет справиться, выньте их. В противном случае они будут запариваться и останутся мокрыми.
Как долго я должен дать моему пирогу остыть перед глазурью? Перед тем, как покрыть глазурью торты или любую выпечку, не забудьте дать им полностью остыть; им нужно быть холодными. Идеальная температура означает, что глазурь останется именно там, где должна быть, и не стечет с торта.
Как разрезать торт? Используйте зубную нить, чтобы разрезать торт пополам; он работает как сырная проволока. Но, конечно, не мятный вкус!
Как приготовить сухой торт? Ваше сердце сдувается, когда вы понимаете, что все время и усилия, потраченные на выпечку торта, потрачены впустую, потому что, когда он вынимается из формы, он высыхает. Не бойся; просто сделайте простой сироп. Сварите вместе сахар и воду в равных частях и смажьте им сухой торт, сладкая жидкость просочится в бисквит, создавая больше влаги.
Как хранить торт? Двух или трехярусные подставки для кексов красивы, но не очень практичны, если только вы не находитесь в зоне досягаемости ненасытных друзей, которые разнесут еду в течение часа или двух; это связано с тем, что они не герметичны.Стоит приобрести подставку для торта с закрытой крышкой, чтобы выпечка оставалась свежей
Рецепт ванильного торта | Дом и сад
Урожайность
6
Время приготовления
50 минут
Время на подготовку
10 минут
Простой рецепт ванильного торта — одно из тех тортов, к которым вы будете возвращаться снова и снова. Это универсальный и простой рецепт торта, который служит основой для всего, что вы хотите добавить к нему, позволяя вам расширить свои навыки выпечки и работать над украшением по мере того, как вы поправляетесь. Этот торт отлично подходит как для начинающего пекаря, так и для профессионала, он отлично подходит для дней рождения, особых случаев или просто старого послеобеденного чая. Вы даже можете превратить его в бисквит Виктория, если захотите, просто разрезав его пополам, когда он достаточно остынет, добавив слой джема и снова собрав его — хотя у нас есть очень хороший рецепт бисквита Виктория, за которым вы можете следовать. что.Вы можете делать с этим тортом все, что захотите, когда он выйдет из духовки и достаточно остынет для украшения, и мы гарантируем, что он всегда будет восхитительным.
Если вы ищете что-то более смелое, у нас есть множество рецептов тортов, которые можно попробовать, по сути, целый мир рецептов выпечки. Если вы поклонник этого торта, рекомендуем перейти к нашему легкому шоколадному торту или шоколадным сказочным пирогам.
Состав
175 г (6 унций) маргарина или размягченного масла
175 г сахарной пудры
3 больших яйца
175 г (6 унций) муки самоподнимания, просеянной
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного экстракта
щепотка соли
Метод
Нагрейте духовку до 180 ° C (газовая отметка 4).Слегка смажьте 18-сантиметровую круглую форму для выпечки небольшим количеством масла или маргарина и отрежьте кусок жиронепроницаемой бумаги или антипригарного пергамента для выпечки, чтобы он соответствовал основанию формы.
Поместите все ингредиенты в большую миску и взбивайте деревянной ложкой или ручным миксером в течение 1 минуты или до однородного состояния. Важно не взбивать тесто слишком сильно — достаточно долго, чтобы оно стало гладким.
Вылейте или ложкой смесь в форму, разгладьте верх и запекайте на средней полке духовки около 45-50 минут. Пирог готовится, когда он выглядит хорошо поднявшимся и золотистым; верхняя часть должна отскочить при легком прикосновении кончиком пальца. Еще один тест — вставить шпажку в центр торта — он должен получиться чистым.
Дайте пирогу постоять в форме на 5 минут, затем аккуратно проведите ножом по краю и переверните его на решетку, чтобы он остыл. Подавать посыпать сахарной пудрой.
Советы
Если вы мечтаете о том, чтобы стать звездным пекарем, но находите весь процесс немного пугающим, это идеальный легкий торт для вас.Он бесконечно вариативен и невероятно прост в изготовлении. Просто поместите все ингредиенты в миску и взбивайте до однородности. Вы можете смешивать с деревянной ложкой, ручным электрическим миксером или с помощью импульсного действия кухонного комбайна для различных уровней сложности.
Использование маргарина вместо сливочного масла отлично подходит для этого торта и избавляет вас от хлопот и времени, связанных с размягчением масла перед началом приготовления.
Не поддавайтесь соблазну открыть духовку раньше 40 минут — вы пожалеете об этом.
Как только пирог остынет, переложите его в герметичный контейнер и храните до 2 дней.
Посмотреть все лучшие рецепты из архива House & Garden.
Подпишитесь на информационный бюллетень House & Garden, чтобы получать все новейшие интерьеры, сады, рецепты и идеи для путешествий. Доставляется в ваш почтовый ящик ежедневно, так что вы никогда не пропустите ни одной истории.
, введя свой адрес электронной почты, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
Спасибо. Вы успешно подписались на нашу рассылку новостей. Вы скоро услышите от нас.
Извините, вы ввели неверный адрес электронной почты. Обновите страницу и попробуйте еще раз.
Легкий рецепт сказочного торта
11 лучших простых рецептов тортов | 11 лучших простых рецептов тортов
Рецепты тортов: Кто не хочет побаловать себя сладким греховным наслаждением после долгого дня встреч, встреч, заданий и суматохи.В то время как мысль о калориях справедливо ограничивает нас от слишком глубокого погружения в эти мысли, сладкий побег изредка никому не вредит. Имеет ли это? Большинство из нас любит готовить, но нехватка времени или боязнь ошибиться в рецепте удерживают нас в пузыре сопротивления. Когда дело доходит до десертов и выпечки, большинство поваров-любителей избегают пробовать свои силы в приготовлении изысканных чизкейков и др. Но, как говорится, если хочешь овладеть искусством, не торопись, а сосредоточься на самых основах и начни с простого.Только когда вы овладеете основами, вы сможете обрести уверенность в приготовлении сложных рецептов. (Также читайте: 11 лучших рецептов выпечки) Для начала мы представляем некоторые из самых простых рецептов тортов, которые не только легко приготовить, но и являются фаворитами всех времен. Но прежде чем закутаться в фартук и приготовиться к выпечке, вот несколько важных советов, которые следует иметь в виду каждому новичку —
По словам Мэри Берри, английского автора кулинарии и телеведущей, популярно связанной с The Great British Bake Off, Следующие вещи должны быть похожи на вашу личную библию для выпечки: 1.Правильная пропорция и размер ингредиентов 2. Будьте осторожны при использовании разрыхлителя 3. «Высокое содержание жира необходимо в масле или маргарине, которые вы выберете. Я всегда стремлюсь к более чем 75% », — заявила Мэри Берри в интервью. Помимо этого, следующие пункты также очень помогут вам в ваших начинаниях по выпечке | Советы и хитрости для идеального торта:
1. Консистенция сливочного масла имеет первостепенное значение. Убедитесь, что масло комнатной температуры. 2. Не расстраивайтесь в последний момент. Подготовьте ингредиенты и под рукой 3. Точность — ключ к успеху. От взвешивания ингредиентов и строжайшего пословного следования рецепту до соблюдения заданного времени выпечки. Хорошо перемешайте ингредиенты, дайте смеси немного воздуха. Не угадывайте температуру; При необходимости возьмите термометр для духовки. Не используйте яйца прямо из холодильника, все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Смажьте сковороду маслом с помощью кондитерской кисти. Вставьте в торт зубочистку, чтобы проверить, правильно ли он приготовился.9. И последнее, но не менее важное; дайте пирогу как следует остыть. (Также читайте: 11 рецептов тортов на день рождения)
Вот наши 11 лучших простых рецептов тортов, которые вы хотели бы приготовить дома: 1. Шоколадный торт без муки
Это простой торт, который можно собрать всего из пяти ингредиентов менее чем за полчаса. Для этого даже не требуется мука!
Лучшие простые рецепты тортов: Легкий, быстрый и шоколадный торт без муки.Что нам еще нужно? (Также читайте: Как испечь идеальный шоколадный торт без муки) 2. Бисквитный торт без масла
Бисквитные торты — одни из самых простых и простых в приготовлении тортов. Получите тесто правильно, и вы не ошибетесь.
Лучшие простые рецепты тортов: без масла, без суеты, легко и быстро. Торты не могли быть дороже этого. 3. Континентальный яблочный торт
Классический яблочный торт прямо на кухне шеф-повара Рупы Гулати.Настолько простой и восхитительный на ваши вкусовые рецепторы, что этот безумно понравится публике.
Лучшие простые рецепты тортов: Достаточно одного аромата, чтобы порадовать вкусовые рецепторы. 4. Кофейный торт с глазурью из мокко
Для тех, кто любит кофе и десерты, вот простой торт, сочетающий в себе лучшее из обоих миров.
Лучшие простые рецепты тортов: Кофе и пирожные. Нужно ли говорить больше? 5. Пирог с фунтом
Горстка ингредиентов и пять основных шагов приведут вас к этому традиционному британскому фавориту.
Лучшие простые рецепты тортов: восторг британца. 6. Ванильный торт без яиц
Влажный, пористый и такой восхитительный! Подавайте волшебство на вашем обеденном столе с этим великолепным ванильным пирогом, который готовится в мгновение ока!
Лучшие простые рецепты тортов: быстрое десертное угощение для души вегетарианца. 7. Яблочно-коричный торт
Объединение двух самых любимых в мире ароматов — яблока и корицы.Шеф-повар Вики Ратнани поможет вам освоить искусство создания идеального яблочно-коричного пирога с помощью самых простых шагов. Лучшие простые рецепты пирожных: яблоко и корица вместе, чтобы порадовать ваши вкусовые рецепторы.
Классический мраморный торт смешан с ароматами ванили, какао и шоколада. Узнайте, как довести это удовольствие до совершенства.
Лучшие простые рецепты тортов: Идеальный рецепт греховной еды. 9.Пирог с бананом и джемом
Специальное блюдо на время чая, приготовленное из таких полезных заменителей, как цельнозерновая мука, оливковое масло и коричневый сахар. Этот классический банановый торт приобретает терпкий оттенок с добавлением джема.
Лучшие простые рецепты тортов: вкусный вариант бананов. (Также читайте: Лучшие рецепты торта без яиц) 10. Шоколадный торт с лавой
Один из самых популярных и любимых десертов в мире — шоколадный торт с лавой.Это декадентское наслаждение удивительно просто и легко приготовить, и оно гарантирует массу удовольствия.
Лучшие простые рецепты тортов: самый любимый десерт можно легко приготовить дома. 11. Рецепт торта с шоколадной кружкой
Если вы очень хотите торт, то почему бы не приготовить его самостоятельно? Сделайте этот быстрый шоколадный грязевой торт в своей микроволновой печи. Это богатое наслаждение можно легко приготовить и поделиться с друзьями, если захотите.
Лучшие простые рецепты торта: Если вы хотите торт, то почему бы не приготовить его самому.
Вы можете предаться греховной еде, приготовив эти десерты прямо у себя дома. Надень этот фартук и начинай прямо сейчас.
Невероятно влажный и легкий морковный торт
Это мой любимый рецепт морковного торта! Он сделан на 100% с нуля, его легко приготовить, он универсален и очень вкусен. Один из самых популярных наших рецептов! Просто прочтите все восторженные отзывы! Перейдите к легкому рецепту морковного торта или посмотрите видео с быстрым рецептом ниже, чтобы узнать, как мы его готовим.
Этот торт быстро и легко приготовить, универсальный и очень вкусный. Только недавно мы осознали, насколько мы любим морковный пирог. Мы оба не ели это в детстве. Благодаря этому несложному рецепту мы полюбили друг друга.
Вы можете сделать это быстро и легко без большого количества сложного оборудования. Это не только лучший на вкус морковный торт, который мы приготовили, но еще и легкость в приготовлении.
Если вы хотите приготовить кексы, ознакомьтесь с нашим простым рецептом кексов из морковного торта! Он вдохновлен этим тортом.
Ингредиенты
Ингредиенты, необходимые для этого торта, простые, и держу пари, что у вас их довольно много на кухне!
Мне нравится использовать универсальную муку, , но вы можете заменить часть универсальной муки на цельнозерновую или белую цельнозерновую муку. Для морковного торта без глютена замените муку своей любимой смесью безглютеновой муки.
Пищевая сода помогает пирогу подняться.
Соль, корица и ванильный экстракт делают вкус торта восхитительным.
Масло сохраняет торт красивым и влажным — подойдет любое масло с нейтральным вкусом. (Топленое кокосовое масло тоже работает, но в выпеченном пироге будет легкий кокосовый привкус.)
Сахар делает торт влажным, легким и вкусным. Мне нравится сочетание белого и коричневого сахара, но вы можете использовать один или другой.(После публикации рецепта некоторые из наших читателей спрашивали, можем ли мы уменьшить количество сахара, предусмотренного в рецепте. Вы можете, просто имейте в виду, что указанное нами количество даст самый влажный торт.
Яйца придают текстуру торта.
Множество моркови — лучший морковный пирог. Мне нравится натирать морковь вручную, так как я предпочитаю текстуру, но вы можете использовать свой кухонный комбайн или купить предварительно натертую морковь в магазине. Когда мы впервые тестировали торт, мы уменьшили количество моркови до двух чашек, так как три чашки казались немного чрезмерными.Запекав и дав остыть, мы были немного разочарованы. Так что, если вы готовите торт и начинаете сомневаться в количестве моркови, указанном в нашем рецепте ниже, не делайте этого. Вам нужны все три чашки. В конце концов, это морковный пирог.
Орехи пекан и изюм на ваше усмотрение! Я знаю, что некоторые люди любят орехи и изюм в морковном пироге, а другие терпеть не могут их добавлять. Это совершенно необязательно, так что выбирайте то, что вам нравится.
Приготовление теста для торта
Способ приготовления этого рецепта морковного торта не может быть проще! Если у вас есть пара мисок и вы можете перемешивать ингредиенты, то вы точно можете приготовить этот торт! Как вы можете видеть из нашего видео с рецептами, все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты. Вот как мне это нравится:
Сухие ингредиенты в одной миске, влажные ингредиенты в другой: Мне нравится взбивать сухие ингредиенты в одной миске до тех пор, пока они хорошо не смешаются. Затем я взбиваю все влажные ингредиенты в другой миске.
Сложите вместе сухие и влажные ингредиенты: Затем я беру резиновую лопатку или большую ложку и складываю два — влажный и сухой ингредиенты — вместе до тех пор, пока не перестану видеть большие полосы муки. (Мы используем тот же метод при приготовлении этого кофейного торта с корицей, нашего легкого перевернутого ананаса и этого маслянистого черничного торта.Оба рецепта такие хорошие!)
Добавляем морковь, орехи и изюм: Когда тесто готово, я добавляю морковь и, если я использую их, орехи и изюм.
Добавляем в этот морковный торт 3 стакана тертой моркови!
Выпечка торта
Когда дело доходит до выпечки торта, разделите тесто между двумя формами для торта, намазанными маслом и посыпанными мукой, и выпекайте до готовности. Коржи выпекаются в духовке от 35 до 40 минут (пахнут фантастически). После выпекания дайте слоям остыть, а затем заморозьте их любимой глазурью.
Глазурь для торта
Нам очень нравится наша кремообразная глазурь из сливочного сыра. Он мягкий, кремовый и не твердеет, как глазурь для торта. (Если это то, что вы ищете, ознакомьтесь с разделом примечаний в рецепте, мы предлагаем рецепт традиционной глазури из сливочного сыра).
Глазурь на самом деле такая же, какой мы использовали для украшения шоколадного торта Guinness. Он состоит всего из трех ингредиентов :
Сливочный сыр
Сахарная пудра
Сливки
Если вы не любите глазурь или у вас нет ингредиентов под рукой, попробуйте торт как есть, без какой-либо глазури.Или просейте сверху немного сахарной пудры. Когда мы с Адамом тестировали этот рецепт, первые пару раз мы пропустили глазурь и полюбили торт совершенно незамысловатым.
Что говорят наши читатели
Если вы не верите, что наш рецепт поможет вам испечь лучший домашний морковный пирог, посмотрите, что наши читатели говорят о рецепте! Больше отзывов в разделе комментариев ниже.
«Большое спасибо за то, что поделились этим рецептом, очень легко следовать, получился с первой попытки, большой успех в семье, теперь это регулярный спрос со стороны моих детей.»- A
« Этот морковный торт был восхитителен !!! Я сделала его на день рождения моего мужа, и он сказал, что он выиграет рукопожатие Пола Голливуда (от The Great British Bake-off) »- Юна
« Это абсолютно божественный рецепт морковного торта !!!! Так сложно найти тот, который не был сухим — этот влажный и отлично работает каждый раз, и мы делаем его часто, потому что он определенно наш любимый !!! » — Джоди
С момента публикации этого рецепта у нас возникло несколько часто задаваемых вопросов.Вот самые распространенные:
Часто задаваемые вопросы
Можно ли приготовить кексы с морковным пирогом по этому рецепту? Да, безусловно (и если вы прочитаете комментарии, многие из наших читателей так и поступили). Чтобы приготовить кексы вместо торта, мы рекомендуем выпекать от 14 до 18 минут (или пока тестер, вставленный в центр одного, не станет чистым). Затем дайте им остыть в течение нескольких минут в противне для кексов, прежде чем переложить на решетку для охлаждения. По рецепту должно получиться около 24 кексов.Нам так часто задают этот вопрос, что мы добавили в блог рецепт кексов с морковным пирогом (нажмите, чтобы увидеть его сейчас).
Могу я испечь один большой однослойный торт? Да, но время выпечки изменится. Для торта Bundt подойдет противень Bundt на 10 или 12 чашек. Скорее всего, вам потребуется увеличить время выпекания примерно на 30% в противне на 10 чашек и немного меньше в противне на 12 чашек. Тесто также поместится в противень размером 9 на 13 дюймов, но вам, возможно, придется оставить немного теста, чтобы оно не перелилось.(Я бы также испекла торт на противне, на случай, если тесто потечет по бокам.)
Как хранить морковный пирог? Технически, поскольку на торте есть глазурь из сливочного сыра, его следует хранить в холодильнике, но большинство пекарей (даже профессиональных) не возражают, если оставить замороженный торт на прилавке на день или два (если вы кухня не горячая). Если вы предпочитаете хранить торт в холодильнике, его хватит на 5-6 дней.
Можно ли использовать яблочное пюре вместо масла в рецепте морковного торта? Это то, что мы никогда не пробовали, поэтому вам, возможно, придется поэкспериментировать самостоятельно.Тем не менее, вы сможете без особых проблем заменить часть масла на яблочное пюре.
Можно добавить ананас к морковному пирогу? Да, конечно. Это добавит еще больше влаги в торт, поэтому используйте свежий ананас или, если вы используете консервы, слейте воду, прежде чем добавлять в торт. Не рекомендуем добавлять более 1 стакана.
Рецепт обновлен, первоначально опубликован в апреле 2014 года. С момента публикации в 2014 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом.- Адам и Джоанн
Невероятно влажный и легкий морковный торт
PREP
Это лучший рецепт морковного торта, который я когда-либо использовал. Что касается моркови, мы предпочитаем ручную терку, чтобы получить самые мелкие кусочки моркови, которые тают в тесте для торта, но вы также можете использовать кухонный комбайн. Натереть морковь на терке можно быстро, но кусочки будут немного больше.В некоторых продуктовых магазинах также продаются пакеты с тертой морковью.
Этот рецепт простителен. Вы можете приготовить это с орехами и изюмом или без них. Нам нравится использовать в этом и гранулированный, и коричневый сахар, но использование того или другого — вариант
.
** Приведенный ниже рецепт кремовой глазури представляет собой мягкую глазурь и не идеален для глазури всего торта. Это скорее консистенция стабилизированных взбитых сливок, чем традиционная глазурь из сливочного сыра. Чтобы узнать о более традиционной глазури из сливочного сыра, см. Раздел примечаний.
Изготавливает 1 (9 дюймов) двухслойный торт (16 тонких ломтиков) или от 22 до 24 кексов
Вам понадобится
Для морковного торта
2 стакана (250 граммов) универсальной муки
2 чайные ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки мелкой морской соли
1 1/2 чайной ложки молотой корицы
1 1/4 стакана (295 мл) канолы или другого растительного масла
1 стакан (200 грамм) сахарного песка
1 стакан (200 грамм) слегка упакованного коричневого сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
4 больших яйца
3 стакана (300 г) тертой очищенной моркови (от 5 до 6 средних морковей)
1 стакан (100 г) крупно нарезанных орехов пекан
1/2 стакана (65 г) изюма
Для кремовой глазури
8 унций (225 г) сливочного сыра комнатной температуры
Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (176 ° C). Смажьте две 9-дюймовые круглые формы для выпечки и выстелите дно пергаментной бумагой, затем смажьте верхнюю часть бумаги. Или смажьте маслом и мукой дно и стенки обеих сковород.
В средней миске взбейте муку, пищевую соду, соль и корицу до однородного состояния.
В отдельной миске взбейте масло, сахар и ваниль. Взбивайте яйца по одному, пока не смешаются.
Используйте большой резиновый шпатель. Поскребите стенки и дно миски, затем добавьте сухие ингредиенты 3 частями, осторожно помешивая, пока они не исчезнут и тесто не станет однородным.Добавьте морковь, орехи и изюм.
Выпекать торт
Разделите тесто на подготовленные формы для выпечки. Выпекайте до тех пор, пока верхняя часть коржей не станет упругой при прикосновении и пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, 35–45 минут.
Остудить лепешки на сковороде 15 минут, затем перевернуть на решетку для охлаждения, снять пергаментную бумагу и полностью остудить. (Если вы обнаружите, что слой торта прилип к дну формы, оставьте форму перевернутой и позвольте силе тяжести делать свое дело).
Закончить
В большой миске взбить сливочный сыр ручным миксером на средней скорости до кремообразного состояния, около 1 минуты.
Добавьте сахарную пудру, по 1/4 стакана за раз, пока она не станет воздушной. Влить сливки и взбивать на средней скорости 1 минуту. Охладите под крышкой до готовности, чтобы торт заморозился.
Когда коржи полностью остынут, заморозить верх одного коржа, положить сверху другой корж. Украшаем верх торта оставшейся глазурью, оставляя бока незамерзшими.Сверху рассыпать орехи.
Советы Адама и Джоанны
Традиционная глазурь из сливочного сыра: в большой миске взбейте 16 унций сливочного сыра и 1/2 стакана размягченного масла в течение минуты или двух до однородной массы. Добавьте 4 1/2 стакана сахарной пудры, 1 1/4 чайной ложки ванильного экстракта и щепотку соли. Взбивайте 2-3 минуты до кремообразной консистенции. Если он слишком густой, добавьте 1 столовую ложку сливок или молока.
Как приготовить кексы из морковного торта. Для кексов мы рекомендуем выпекать от 14 до 18 минут (или до тех пор, пока тестер, вставленный в центр одного, не станет чистым).Затем дайте им остыть в течение нескольких минут в противне для кексов, прежде чем переложить на решетку для охлаждения. По рецепту должно получиться от 22 до 24 кексов.
Использование сковороды Bundt: мы никогда не делали этого на нашей кухне, но для этого рецепта подойдет сковорода Bundt на 10 или 12 чашек. Скорее всего, вам потребуется увеличить время выпекания примерно на 30% в противне на 10 чашек и немного меньше в противне на 12 чашек.
Использование прямоугольного противня размером 9 на 13 дюймов: просто добавьте все тесто в прямоугольный противень и запекайте.Время выпекания должно быть аналогичным.
Рецепт вдохновлен и адаптирован из «Рецепта морковных кексов от Smitten Kitchen».
Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной.
Салаты с печенкой получаются вкусными, сытными и полезными, вне зависимости от того, какая именно она используется: куриная или индейки, свиная или утиная, говяжья или даже кроличья.
Печень – это самый популярный и широко используемый в кулинарии продукт, готовить его просто, а количество блюд, в которые ее можно добавить просто не счесть.
Рецепт салата из печенки во многом будет опираться на тот продукт, который имеется. Печень птицы самая нежная, поэтому ее лучше сочетать с сырами, фруктами, листовой зеленью. Да и готовить такой продукт проще всего, достаточно лишь промыть и слегка обсушить печень, после чего можно обжаривать или варить.
Говяжья и телячья печенка универсальны, с ними можно готовить практически любой мясной салат. А вот свиная печенка самая привередливая, из-за ее специфического запаха салат придется готовить из тщательно подобранных ингредиентов и пряной заправки.
Говяжью и свиную печень перед приготовлением рекомендуют отбивать и вымачивать в воде или молоке не менее часа, предварительно удалив все пленки. Также можно делать салаты из печени трески, дополняя их рисом или картофелем, яйцами и зеленым горошком.
Вкусный салат с печенкой можно приготовить из чего угодно: картофеля и грибов, лука и моркови, огурцов и зелени, фруктов или ягод.
Любители острых и пикантных блюд могут попробовать приготовить салат с печенью и корейской морковкой или острым сыром.
Рецептов с фото, позволяющих приготовить оригинальный салат из печенки множество, его можно выложить слоями или подать в бокалах, просто перемешать или выложить на салатные листья.
Заправка – это то, что сделает даже самые простые салаты с печенью неповторимыми деликатесными блюдами. Лучше всего для таких закусок подходят кисло-сладкие и острые соусы, смесь растительных масел с бальзамиком или майонез с добавлением чеснока, пряностей и кислых ягод.
Приготовление
Салат с куриной печенкой одно из немногих блюд, которое готовится быстро, не требует больших финансовых затрат, а результатом останутся довольны абсолютно все.
Промытую печень опустить в кипящую подсоленную воду и варить примерно 20 минут.
Также отварить яйца вкрутую и морковь до мягкости, остудить и очистить.
Остывшую печень порезать тонкими ломтиками или кубиками.
Маринованные огурцы (они должны быть крупными) нарезать кубиками. Этот салат с печенкой можно делать и с солеными огурцами.
Яйца измельчить, а морковь с сыром натереть на средней или крупной терке.
Лук мелко покрошить, при необходимости его можно ошпарить кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь.
Это салат из куриной печени слоеный, с фото можно подсмотреть идею оформления, для выкладывания лучше использовать большую плоскую тарелку.
Сначала распределить равномерно печенку, на нее уложить огурцы, смазать майонезом (как и все следующие слои салата), лук с морковью, яйца и сыр. Готовое блюдо убрать минимум на полчаса в холодильник, чтобы все слои хорошо пропитались.
Варианты
Рецептов салатов с куриной печенкой множество. Это может быть и знаменитый печеночный торт с луком и морковью, а также более экзотичные с айсбергом и беконом. Также в этот салат добавляется заправка из уксуса, горчицы и сахара, а также белый лук. Печень с беконом нужно обжарить, прямо в сковороде залить заправкой и уложить на салатные листья, посыпав луковыми полукольцами.
Салат с грибами и печенкой – отличный пример вкусного и сытного блюда родом из белорусской кухни. Печень можно использовать любую, а грибы подойдут как свежие, так и сушеные (их нужно предварительно замочить).
Заранее следует отварить яйца с картошкой и грибами, печень обжарить в небольшом количестве масла, нарезав ее кубиками.
Соленые или маринованные огурцы режутся кубиками, как и картофель, а лук полукольцами, яйца измельчаются.
Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, украсив салат оливками.
Самые популярные салатов с печенью готовятся с луком и морковью. Лук можно использовать свежий или маринованный, сладкий красный или белый, обычный репчатый.
Жареная печень чаще всего просто перемешивается с измельченными и обжаренными в масле овощами и заправляется пряным соусом. Он может быть приготовлен из майонеза с чесноком или зеленью. Также можно сделать салат с печенкой и корейской морковкой, обжарив только лук.
Рецепты с фото позволяют экспериментировать и готовить всевозможные салаты с печенкой на основе многих мясных закусок или оригинальные блюда. Вместо соленых можно использовать свежие огурцы, картофель заменять рисом, или, вообще, салатным миксом. Клюква и брусника, добавленные в блюдо или в соус подчеркнут вкус основного ингредиента и сделают его еще выразительней. Тмин, кунжут и прочие добавки также только обогатят блюдо.
Салат с куриной печенью и солеными огурцами
Салат с куриной печенью и солеными огурцами может вполне стать вашим коронным блюдом. Сочетание мягкой печени с приятной горчинкой и соленых огурцов можно дополнить любыми овощами, яйцами, сыром, орехами и другими любимыми ингредиентами.
Печень богата не только железом , но и прочими полезными микроэлементами. Она обладает постным, слабовыраженным вкусом, поэтому соленые огурчики станут не только красивым, но и весьма удачным вкусовым дополнением. Приготовить печень можно любым доступным для вас способом. Многие предпочитают ее в вареном виде, но не мало и тех, кто печень обжариваем. В последнем случае, не спишите добавлять соль, это лучше сделать уже после выключения огня, в противном случае печень может стать жесткой.
Для того чтобы печень не горчила и не испортила ваше блюдо, хорошо промойте ее под проточной водой, а затем удалите все пленки, прожилки и кусочки жира. Чем тщательнее вы очистите печень, тем меньше вероятности получить не желательный привкус.
Салат из куриной печени и соленых огурцов
Свекольные салаты это не только украшение стола, но и вкусное блюдо, тем более, если в этот салат еще добавить куриную печень и соленые огурчики.
Ингредиенты:
Свекла – 1 шт.
Печень куриная – 300 г
Яйца – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Огурцы соленые – 3 шт.
Приготовление:
В этом салате дольше всего готовятся овощи, так что первым делом ставим вариться морковь и свеклу. Конечно, лучше всего подготовить все ингредиенты заранее, нам еще потребуется сварить яйца и печень. Не стоит долго варить печень, она станет жесткой и горькой.
Чистим лук и нарезаем на кубики. Если вы используете обычный репчатый лук то попробуйте его на горечь. Салат не будет вкусным, если горечь лука будет перебивать весь вкус.
Итак после того как все ингредиенты сварились и остыли натрем их на крупной терке. Выкладываем салат слоями, каждый промазывая майонезом.
Первый слой – печень, следом морковь, затем лук, после огурцы, яйца и свекла.
Оставим салата пропитываться на пару часов.
Приятного аппетита.
Салат с печенью и солеными огурчиками
Простой салат на все случаи жизни.
Ингредиенты:
Морковь – 2 шт.
Куриная печень – 500 г
Соленые огурцы – 3 шт.
Яйца – 3 шт.
Луковица – 1 шт.
Приготовление:
Печень хорошо промыть и нарезать на небольшие кусочки. Лук мелко нарезаем. На сковороде разогреем небольшое количество масла, на нем обжарим лук до золотистого цвета, а затем добавляем печень, жарим до готовности. Соленые огурчики мелко покрошить. Морковь отварить и нарезать тонкой соломкой. Яйца взбить с солью и перцем. Из полученных яиц испечем блинчики. Нарезаем блинчики соломкой. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
Салат из печени и соленых огурчиков
Здесь можно заменить майонез на йогурт, тогда подавать этот салат во время диеты совсем не страшно.
Ингредиенты:
Печень куриные — 300 г
Лук – 1 шт.
Яйца – 4 шт.
Сыр – 150 г
Соленые огурчики – 300 г
Приготовление:
Печень отварить в подсоленной воде. Пока печень остывает, подготовим остальные ингредиенты. Лук мелко нарубить. Морковь чистим и трем на крупной терке. Обжарим морковь и лук на небольшом количестве масла. Яйца отварим вкрутую и натрем на крупной терке. Соленые огурчики нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем салат слоями.
Первый слой отварная печень. Ее можно измельчить на терке. Каждый слой необходимо промазать майонезом. Второй слой лук и морковь. Затем огурчики, после яйца. Последним слоем выкладываем сыр. Украшаем зеленью.
Приятного аппетита.
Вкусный овощной салатик с куриной печени
Этот салат легко готовить и очень вкусно кушать.
Ингредиенты:
Соленые огурчики – 2 шт.
Свежий огурчик -2 шт.
Печень – 250 г
Картофель – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Приготовление:
Куриную печень отварить и мелко измельчить. Можно натереть на крупной терке или мелко нарезать. Картофель запечь в мундире и мелко нарезать. Огурчики нарезаем на небольшие кусочки. Лук мелко нарезаем на кубики. Все ингредиенты смешаем в салатнике и заправим майонезом.
Салат с куриной печенью и огурчиками слоеный
Этот праздничный салат понравится вам непременно. Во-первых, он очень сытный, а во-вторых, содержания железа в нем зашкаливает.
Ингредиенты:
Картофель — 2шт.
Куриная печень – 250 г
Лук – 1 шт.
Морковь — 1шт.
Огурцы маринованные — 3 шт.
Яйца куриные – 2 шт.
Майонез
Приготовление:
Небольшую луковицу нарезаем на небольшие кубики. Морковь трем на крупной терке. Отправляем овощи в сковороду и жарим до мягкости. Печень отварим в подсоленной воде. Когда печень остынет натираем ее на крупной терке. Соленые огурчики и отварной картофель также натрем на крупной терке. Яйца отварить вкрутую. Натрем яйца на крупной терке.
Выкладываем салат слоями.
Как правило, все слоеные салаты промазываются майонезом послойно. Затем требуется несколько часов, чтобы салат пропитался и настоялся. Если вы не располагаете большим количеством времени и хотите подать салат к столу сразу после приготовления, смешайте каждый ингредиент с небольшим количеством масла. В данном салате только огурцы остаются без заправки.
Итак, выкладываем салат в следующей последовательности:
Печень
Картофель
Огурчики
Морковь + лук
Яйца
Приятного аппетита.
Салат «Сытный Гость»
Обязательно приготовьте этот салат на следующий праздник. Он обязательно понравится вам и вашим гостям.
Ингредиенты:
Печень- 1 кг
Лук – 3 шт.
Лук красный – 1 шт.
Зеленый лук – 2 пучок
Картофель — 5 шт.
Маринованные огурчики – 6 шт.
Яйца — 5 шт.
Грибы жаренные – 400 г
Приготовление:
Печень хорошо промыть и почистить от пленок. Печень нарезаем на небольшие кусочки и обжарим на масле. Грибы нарезаем на пластинки. Лук мелко нарезаем обжарим грибы и лук на другого сковороде. Картофель отварить, почистить и нарезать на кубики. Зеленый и красный лук мелко нарезать. Яйца отварить вкрутую, почистить и нарезать, можно натереть на крупной терке.
Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
Приятного аппетита.
Теплый салат с печенью
Теплые салаты с печенью популярны в Европе. В Росси же салаты считаются холодной закуской, но может быть среди ваших друзей есть гурманы? Тогда приготовьте им этт салат, рецепт будут просить все без исключения.
Ингредиенты:
Куриная печень — 300 г
Картофель – 200 г
Лук – 1 шт
Маринованные огурчики – 100 г
Приготовление:
Чистим картофель и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Лук чистим и нарезаем мелким кубиком. Обжарим лук на масле. Печень очистим от пленок и нарезаем на средние кусочки. На той сковороде, где ранее обжаривался лук, приготовим печень. Солим и перчим. Огурчики измельчаем. Картофель измельчим вилкой.
Выкладываем салат слоями:
Картофель
Лук
Огурцы
Печень
Поливаем майонезом, посыпаем зеленью.
Приятного аппетита.
Новогодний салат Часы
Новогодний стол должен быть не только вкусным и богатым, но и красивым. Все хозяйки страны украшают свои блюда самыми необычными способами. Этот салат очень вкусный, очень сытный и невероятно красивый.
Ингредиенты:
Куриная печень – 400 г
Лук – 2 шт.
Картофель – 400 г
Шампиньоны маринованные – 150 г
Огурцы соленые – 150 г
Майонез – по вкусу
Грецкий орех – 70 г
Сыр твердый – 20 г
Оливки – для украшения
Приготовление:
Лук чистим и нарезаем соломкой. Печень нарезаем небольшими кусочками. Обжарим печень и лук на небольшом количестве масла. Картофель отварить в мундире. Огурчики мелко арезаем. Грецкие орехи мелко порубить. Когда печень и лук остыли, перемешаем все ингредиенты в салатнике и заправим майонезом.
Выкладываем салат на плоский салатник в виде домика. Для красивой формы выравниваем края ножом. Серединку салата накрываем блюдцем – это будет будущий циферблат. Обсыпаем края дробленым орехом. Убираем блюдце и выкладываем сыр. Маслины нарезаем полукругом и украшаем циферблат и крышу. Стрелки можно вырезать из моркови.
Приятного аппетита.
Салат из куриных субпродуктов
Такой салат можно подать, как в теплом, так и в холодном виде.
Ингредиенты:
Желудки куриные – 200 г
Печень куриная – 200 г
Сердца куриные – 200 г
Сливки 33% — 100 мл
Огурцы соленые – 2 шт.
Чеснок – 1-2 зуб.
Листья салата
Зелень – по вкусу
Приготовление:
Листья салата необходимо промыть , обсушить и выложить на салатник. Куриную печень, сердце и желудки промыть, почистит и нарезать. Обжарим субпродукты на небольшом количестве масла и выложить на салат. Чеснок пропустить через пресс и смешать со сливками. Полученным соусом польем салат. Украсим салат.
Приятного аппетита.
Оригинальный салат Снегирь на ветки
Украшением стола могут быть не только красивые сервизы, цветы или скатерти, но и сами блюда. После приготовления этого салата вы сами в этом убедитесь.
Ингредиенты:
Печень куриная – 250 г
Сыр – 100 г
Соленые огурчики – 3 шт.
Маслины – 150 г
Яйца – 3шт.
Майонез
Грибы – 250 г
Перец болгарский – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Приготовление:
Печень мелко нарезаем и обжариваем на масле. Грибы нарезаем пластинками. Лук мелко рубим. На другой сковороде обжарим лук и грибы. Сварим яйца. После отделим желток от белка. Трем белок на крупной терке. Желток трем на мелкой терке. Натринаем сыр. Мелко нарезаем перчик.
Первым слоем выкладываем грибы и лук, сразу формируем нужную форму. Промажем майонезом и выкладываем печень. Снова промажем майонезом. Выкладываем желток и сыр. Снова майонез. Теперь выкладываем белок. Мелко нарезаем огурчики тонкими полосками. Из огурчиков выкладываем веточку. Из перчика вырезаем носик для птички, голову обкладываем половинками маслин. Также из половинок маслин выложим крыло. На место животика выкладываем перчик.
Салат с кукурузой и печенью
Простые рецепты всегда радуют хозяек. Из-за ограниченного количества времени каждая женщина стоит перед выбором провести время с семьей или же накормить всех домочадцев вкусным ужином. Однако, благодаря простым и вкусным рецептам можно не разрываться между плитой и семьей.
Ингредиенты:
Печень – 300 г
Кукуруза – 1 банка
Соленые огурчики – 3 шт.
Лук – 1 шт.
Приготовление:
Кукурузу откинем на дуршлаг, чтобы слить лишний сок. Печень мелко нарезаем. Лук рубим полукольцами. Печень и лук обжарим на небольшом количестве масла. Огурчики мелко нарезаем. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.
Приятного аппетита.
Салат с печенью и морковкой по-корейски
Вкусный и простой салат для самых любимых.
Ингредиенты:
Печень – 400 г
Морковь по-корейски – 300 г
Лук – 1 шт.
Соленые огурцы – 3 шт.
Горошек консервированный
Приготовление:
Лук нарезаем кольцами. Морковь по-корейски измельчим. Печень нарезаем и обжарим. Огурчики нарезаем соломкой. Все ингредиенты смешаем и заправим маслом.
Приятного аппетита.
Салат теплый — простой
Приготовьте этот салат сегодняшним вечером и родные скажут вам «Спасибо». Этот теплый салат можно подавать как закуску, так и как основное блюдо.
Ингредиенты:
Печень — 1 кг
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Соевый соус – 50 мл
Огурчики соленые – 2 шт.
Приготовление:
Морковь трем на крупной терке. Чеснок измельчим ножом. Лук нарезаем а кольца. Огурчики мелко рубим. Все ингредиенты смешаем, зальем соевым соусом, перчим, солим и отправляем в мультиварку. Включаем режим тушение. Готовим печень около 30 минут, затем перекладываем в салатник и заправляем. Заправить можно и майонезом и маслом.
Сухарики при долгом взаимодействии с майонезом могут потерять свой вкус, поэтому лучше всего их подавать отдельно.
Ингредиенты:
Куриная печень – 400 г
Морковь – 3 шт.
Сухари – 1 пачка
Соленые огурцы – 2 шт.
Лук — 1 шт.
Приготовление:
Печень отварить в течение 25 минут в подсоленной воде, после остудить и натереть на крупной терке. Морковь мы тоже трем на крупной терке. Лук нарезаем полукольцами. Лук и морковь обжариваем на небольшом количестве масла до золотистого цвета. Огурчики нарезаем соломкой. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Подаем к столу салат и сухарики. А гости пусть сами решают, сколько сухариков себе положить.
Приятного аппетита.
Печеночный салат с сыром, консервированными шампиньонами и солеными огурчиками
Разнообразие овощей в салатах всегда сулит успех, так что не стоит жалеть времени на их измельчение, тем более что сегодня это можно сделать гораздо быстрее, воспользовавшись кухонным комбайном.
Ингредиенты:
Куриная печень – 400 г
Консервированные шампиньоны – 1 банка
Соленые огурчики – 3 шт.
Сыр – 100 г
Приготовление:
Первым делом необходимо отварить печень. После полного остывания измельчим ее на крупной терке. Консервированные шампиньоны нарезаем на небольшие кусочки. То же проделываем и с огурцами. Сыр трем на крупной терке. Все ингредиенты смешаем и заправим любимым соусом.
Приятного аппетита.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Салат с куриной печенью и маринованными огурцами
Хочу предложить вашему вниманию простой и вкусный слоеный салат с куриной печенью и маринованными огурцами. Блюдо готовится из простых и доступных продуктов, которые найдутся в каждом доме. Такой салатик можно приготовить как на праздничный стол, так и на каждый день. Любителям куриной печени это блюдо обязательно понравится.
Для приготовления салата с куриной печенью и маринованными огурцами нам понадобится:
зелень — по желанию (для украшения).
Куриную печень тщательно промыть под проточной водой, очистить от пленок и прожилок.
В кастрюлю налить холодную воду, поместить туда куриную печень, довести до кипения, посолить, уменьшить огонь и варить 10 минут. Остудить, натереть на средней терке.
Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить, натереть на средней терке. На плоскую тарелку поставить бортики для формирования салата. Я сделала бортики, разрезав пластиковую бутылку. Часть яиц, натертых на терке, выложить первым слоем, немного посолить, слегка смазать майонезом.
Следующим слоем выложить натертую куриную печень, смазать майонезом.
Лук очистить, мелко порубить. Морковь почистить и натереть на средней терке.
В сковороду с разогретым растительным маслом добавить нарезанный лук и обжарить на среднем огне, периодически помешивая, до легкого золотистого цвета. Натертую морковь добавить в сковороду к луку. Обжарить овощи на среднем огне примерно 5-7 минут, не забывая иногда перемешивать.
Готовые овощи снять с огня, дать немного остыть, а затем выложить поверх куриной печени и слегка смазать майонезом.
Маринованный огурец натереть на средней или крупной терке (это дело вкуса). Я натерла огурцы на крупной терке.
Поверх огурцов выложить оставшиеся яйца, сделать майонезную сеточку.
Натереть сыр на мелкой терке и выложить поверх яиц. Накрыть слоеный салат с куриной печенью пищевой пленкой и убрать в холодильник примерно на 30 минут.
Перед подачей на стол аккуратно снять бортики и украсить зеленью. Салат с куриной печенью и маринованными огурцами получается аппетитным, вкусным, сытным. Попробуйте!
Приятного аппетита!
Салат «Обжорка» с печенью, классический рецепт с фото
Про такие блюда, как печеночный салат «Обжорка», говорят обычно торжественно: “Салат займет достойное место на праздничном столе и с легкостью заменит собой полноценный ужин”. И это правда!
Основной ингредиент блюда — печень, предварительно обжаренная или отваренная. Для приготовления подходят любые субпродукты, но с куриной печенью салат получается особенно нежным, хотя при желании, конечно же, можно использовать свиную или говяжью печенку – с ними блюдо заиграет новыми вкусами! Соленые огурцы очень сюда идут, добавляя блюду кислинку и особую пикантность, а обжаренные морковь с луком — приятную сладковатую нотку. Приготовьте по классическому рецепту и оцените салат “Обжорка” с печенью – с удовольствием отвечу на ваши комментарии!
Общее время приготовления: 30 минут Время приготовления: 10 минут Выход: 3-4 порции
Ингредиенты
печень куриная, свиная или говяжья – 400 г
морковь – 1 шт.
репчатый лук крупный – 1 шт.
соленые огурцы – 1-2 шт.
консервированный горошек – 200 г
соль и перец – по вкусу
майонез – 2 ст. л.
подсолнечное масло для жарки – 1-2 ст. л.
Приготовление
Большие фото
Маленькие фото
Печень нужно предварительно отварить и остудить. Я использовала куриную печень, варила 15 минут с момента закипания воды, для аромата вкинула в кастрюлю лавровый лист и несколько горошин черного перца, добавила соль по вкусу. Остудила субпродукты в бульоне, в котором они варились. И нарезала продолговатыми кусочками.
Морковь измельчила на крупной терке. Крупную луковицу нарезала полукольцами. Обжарила овощи на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла, до мягкости. Не зажаривайте слишком сильно, лук должен сохранить форму.
Соленые (или маринованные) огурцы измельчила соломкой. И слегка отжала руками, чтобы убрать лишний рассол, тогда салат не будет водянистым. При желании можете очистить их от кожицы, тогда блюдо получится более нежным.
Соединила в миске печень, овощную поджарку и огурцы. Добавила примерно половину банки зеленого горошка (без жидкости). Заправила майонезом, солью и перцем по вкусу, хорошенько перемешала. Солите осторожно, ведь почти все продукты в салате, кроме морковки и лука, в той или иной мере уже подсолены.
Салат «Обжорка» с печенью можно подавать к столу сразу после приготовления, но еще лучше — отправить в холодильник на полчаса, чтобы все ингредиенты как следует охладились.
Украсить можно зеленым луком или петрушкой, горошком или оливками без косточки, вареной морковкой или маринованными огурцами. Безусловно, блюдо получается высококалорийное, но очень вкусное, недаром оно получило такое красноречивое название! А главное — готовится салат с куриной печенью и солеными огурцами очень быстро, особенно если заранее отварить субпродукты. При желании вы можете не смешивать все продукты в салатнице, а выложить их слоями, тогда блюдо будет смотреться еще наряднее на праздничном столе. Приятного аппетита вам и вашим дорогим гостям!
И еще один – с куриной грудкой, фасолью и грибами:
Салат из говяжьей печени с солеными огурцами рецепт
Салат из говяжьей печени с солеными огурцами получается особенно вкусным, если использовать именно бочковые соленые огурцы. Впрочем, вполне возможно, кому-то больше придется по вкусу сочетание тушеной говяжьей печени с маринованными огурцами. Салат из говяжьей печени с солеными огурцами имеет очень простой состав, однако готовится он не слишком быстро из-за необходимости отваривать яйца и тушить печень, а потом ждать пока эти продукты остынут, однако личных усилий требуется не так уж и много.
Автор рецепта: К. Крынь
После приготовления вы получите 4-6 порций
Время приготовления: 30-40 минут
Ингредиенты
Печень говяжья – 500 г
Соленые огурцы – 2-5 шт. (в зависимости от размера)
Отварить яйца. Яйца сполоснуть и положить в небольшую кастрюльку. Залить холодной водой, довести до кипения и варить далее на медленном огне минут 7-10. Готовые яйца обдать холодной водой и оставить остывать.
Потушить печень. В холодную сухую сковороду налить растительное масло примерно на 2-3 мм выше дна и разогреть на среднем огне. Выложить в разогретое масло замаринованную печень, перемешать, убавить огонь до минимального и тушить далее до полной готовности под закрытой крышкой, периодически помешивая.
Порезать яйца. Необязательно дожидаться пока яйца остынут полностью. Как только исчезнет риск обжечься, очистить яйца, порезать мелкими кубиками и высыпать в просторную миску.
Добавить тушеную печень. Как только печень готова, выложить ее в миску поверх яиц и полить маслом, в котором она тушилась. Перемешать.
Дождаться пока смесь из печени и яиц полностью остынет.
Добавить в салат соленые огурцы. Соленые огурцы порезать кубиками, высыпать в миску с остывшей смесью из яиц и печени и перемешать.
Салат из говяжьей печени с солеными огурцами готов!
Салат из печени
Пищевая ценность:
Калории: 242 ккал.
Белки: 11,7 г.
Жиры: 12,9 г.
Углеводы: 5,8 г.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
вкусные и простые рецепты с пошаговыми советами и фото
Автор:Николай
Салат с печенью и солеными огурцами очень сытный и полезный, поэтому легко может заменить даже основное блюдо. Приготовление печени может потребовать некоторой сноровки, но это компенсируется её пользой для мозга, кровеносной системы и щитовидной железы.
Содержание
Открыть полное содержание
[ Скрыть]
Салат с печенью, солеными огурцами и грибами
Нежная и маслянистая текстура печени хорошо оттенит хорошо узнаваемый вкус грибов и солёных огурчиков.
Ингредиенты
печёнка говяжья — 350 грамм;
лук репчатый — 1 штука;
огурчики солёные — 2 штуки;
грибы (шампиньоны) — 200 грамм;
яйцо куриное — 3 штуки;
морковка — 1 штука;
майонез — 130 грамм;
соль и перец по вкусу.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:
152 ккал
Белки:
10,2 г
Жиры:
14,9 г
Углеводы:
3,6 г
Время приготовления:
30 мин.
Порции:
3 шт.
Пошаговая инструкция
Печень необходимо тщательно промыть под проточной водой и очистить от плёнок и прожилок.
Заранее поставьте вариться яйца и морковь.
Лук нарежьте и поджарьте на сковороде до золотистого цвета.
Мелко порубите и подсолите печёнку, обваляйте в муке и поджарьте вместе с луком до готовности.
Грибы обжарьте в масле.
Варёную морковь нарежьте соломкой.
Солёные огурчики и варёные яйца натрите на крупной тёрке.
Можете смешать ингредиенты и заправить салат майонезом или подавать салатик порционно в креманках, выложив ингредиенты слоями.
Фотогалерея
Салат с печенью, солёными огурцами и свёклой
Свекольные блюда всегда выглядят нарядно и украшает праздничный стол. Такой необычный рецепт салата с печенью и солёными огурцами способен порадовать не только глаз, но и желудок.
Ингредиенты
печёнка (говядины или курицы) — 300 грамм;
свёкла — 1 штука;
морковка — 1 штука;
майонез — 2 столовые ложки;
яйцо куриное — 3 штуки;
лук — 1 штука;
чеснок — 1 штука;
огурчики солёные — 3 штуки;
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:
168 ккал
Белки:
9,8 г
Жиры:
13,2 г
Углеводы:
5,3 г
Время приготовления:
35 мин.
Порции:
3 шт.
Пошаговая инструкция
Предварительно почистите и отварите морковь, свёклу и яйца.
Печень, также тщательно очищенную и промытую, необходимо отварить и полностью остудить, а затем пропустить через мясорубку.
Порежьте лук и обжарьте его в растительном масле, затем добавьте к печени и перемешайте. Масло поможет сделать печень сочнее, поэтому его должно быть достаточно.
Добавьте очищенные и измельчённые зубчики чеснока.
Положите чайную ложку майонеза и перемешайте. Результат должен внешне напоминать паштет.
В каждый следующий слой можете посолить по вкусу.
Порежьте отваренную морковку кубиками, положите на печёночный слой и промажьте майонезом.
Натрите яйца на крупной тёрке и выложите следующий слой. Пропитайте заправкой.
Натрите отваренную свёклу на мелкой тёрке и выложите последний слой. Аккуратно промажьте финальный слой соусом и поставьте в холодильник на два-три часа.
Слои можно менять местами, но вкуснее и красивее будет, если нижним слоем оставлять печень, а верхним — свёклу.
Фотогалерея
Салат с печенью, солёными огурцами и редиской
Такой салат содержит много белка, клетчатки и витаминов, поэтому хорошо подходит как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
печёнка говяжья — 300 грамм;
огурчики свежие — 200 грамм;
редис — 200 грамм;
лимонный сок — 1,5 чайных ложки;
оливковое масло — 2 столовых ложки;
салат листовой — 1 пучок;
соль и сахар по вкусу.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:
99,3 ккал
Белки:
16,5 г
Жиры:
3,8 г
Углеводы:
5,7 г
Время приготовления:
35 мин.
Порции:
3 шт.
Пошаговая инструкция
Очищенная и вываленная в муке печень обжаривается на сковороде. Далее подлейте немного воды, закройте крышкой и тушите до выпаривания жидкости.
Сварите и порежьте яйца.
Огурцы и редис нарежьте соломкой.
Чтобы получить заправку соедините сахар, соль, лимонный сок и оливковое масло.
Смешайте ингредиенты.
Украсьте результат листьями салата.
Чтобы блюдо радовало глаз, можете выложить все ингредиенты на листья салата слоями.
Фотогалерея
Салат с печенью, солёными огурцами и морковью
Для этого мясного салата хорошо подойдёт корейская морковь, которая подчеркнёт характерный вкус печени.
Ингредиенты
печёнка говяжья — 500 грамм;
огурчики солёные — 250 грамм;
морковка — три штуки;
майонез — 100 грамм;
лук-репка — одна штука;
приправы и зелень по вкусу.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:
138 ккал
Белки:
10,3 г
Жиры:
9 г
Углеводы:
6,9 г
Время приготовления:
30 мин.
Порции:
3 шт.
Пошаговая инструкция
Не размораживая печень полностью, порубите её кусочками и поджарьте на подсолнечном масле.
Когда печень будет готова, залейте сковороду небольшим количеством холодной воды и дайте настояться в течение 5–10 минут. После этого слейте лишнюю жидкость.
Лук порежьте кольцами и обжарьте до золотистого цвета.
Натрите морковку на крупной тёрке и добавьте жариться к луку.
Маринованные огурцы нарезайте соломкой.
Ингредиенты смешайте, заправьте майонезом.
Фотогалерея
На канале «Вкусно и просто» можно ознакомиться с альтернативной версией салата с печенью и морковью.
Салат с печенью, солёными огурцами и сыром
Этот вариант салата довольно калорийный и богатый белком. Перепелиные яйца и помидоры черри можно без ущерба заменить куриными яйцами и обычными томатами, порезанными кубиками.
Ингредиенты
печёнка говяжья — 300 грамм;
сыр — 150 грамм;
сметана или майонез — 100 грамм;
помидоры черри;
перепелиные яйца;
маринованные огурчики- 150 грамм;
зелень по вкусу;
соль и перец по вкусу.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:
211 ккал
Белки:
13,1 г
Жиры:
17,3 г
Углеводы:
2,9 г
Время приготовления:
30 мин.
Порции:
3 шт.
Пошаговая инструкция
Очищенную печень отварить, остудить и нарезать кубиками.
Сыр и огурцы также нарезать кубиками.
Мелко нашинковать зелень.
Смешать ингредиенты, солить и перчить по вкусу, заправить сметаной или майонезом.
Помидоры черри и варёные перепелиные яйца разрезать на две части и украсить салат.
Фотогалерея
Салат с говяжьей печенью и солёными огурцами
Этот слоёный салат с говяжьей печенью и солёными огурчиками прост, универсален и легко готовится.
Ингредиенты
печёнка говяжья — 400 грамм;
огурчики солёные — две штуки;
лук репчатый — две штуки;
морковка — одна штука;
майонез — три столовые ложки;
масло оливковое — три столовые ложки;
сыр — 50 грамм;
укроп и листья салата по вкусу.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:
126 ккал
Белки:
9,5 г
Жиры:
8,4 г
Углеводы:
5,7 г
Время приготовления:
35 мин.
Порции:
3 шт.
Пошаговая инструкция
Морковь, лук и печень порежьте соломкой и обжарьте.
Порежьте огурцы на произвольные кусочки.
Порубите сыр мелкой соломкой.
Смешайте ингредиенты, добавьте зелень и заправьте оливковым маслом и майонезом.
Фотогалерея
Слоёный салат с печенью и солёными огурцами
Такой печёночный салат с солёными огурцами выглядит привлекательно и отлично подходит для праздничного стола.
Ингредиенты
печёнка куриная — 300 грамм;
огурчики маринованные — пять штук;
яйца куриные — две штуки;
морковь — две штуки;
лук — две штуки;
майонез — 100 грамм;
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:
112 ккал
Белки:
6 г
Жиры:
6,3 г
Углеводы:
5,7 г
Время приготовления:
30 мин.
Порции:
3 шт.
Пошаговая инструкция
Печень отварите и нарежьте соломкой.
Огурцы нарежьте кубиками.
Отварную морковку натрите на мелкой тёрке.
Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.
У варёных яиц, отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной тёрке.
В форменное блюдо уложите половину готовой печени и промажьте слой майонезом.
Следующим слоем положите половину обжаренного лука, сверху — половину маринованных огурцов и морковь. Снова промажьте майонезом.
Уложите белки, промажьте слой майонезом.
Оставшиеся продукты смешайте и уложите в верхний слой, также промажьте майонезом.
Украсьте сверху мелко покрошенными желтками.
Видео
Канал «Про Вкусняшки — Вкусные кулинарные рецепты» предлагает приготовить слоёный печёночный салат.
Салат с куриной печенью, солёными огурцами и грибами
В таком салате помимо печени можно использовать куриные сердечки.
Ингредиенты
печёнка куриная — 300 грамм;
огурчики свежие — одна штука;
огурчики солёные — одна штука;
мука — две столовые ложки;
сыр — 150 грамм;
яйца куриные — три штуки;
грибы — 300 грамм;
лук — одна штука;
горчица — одна чайная ложка;
йогурт для заправки по вкусу;
мускатный орех — 1,5 чайных ложки;
соль, перец по вкусу.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:
109 ккал
Белки:
11,3 г
Жиры:
9,2 г
Углеводы:
12,2 г
Время приготовления:
35 мин.
Порции:
3 шт.
Пошаговая инструкция
Печень почистить, обвалять в муке, поджарить до готовности. Остудить и порезать кубиками.
Грибы и лук обжарить, в процессе добавить щепотку мускатного ореха.
Куриные яйца отварите, порежьте.
Натрите сыр на мелкой тёрке.
Свежий и солёный огурцы нарезать кубиками.
Смешать ингредиенты, добавить к ним горчицу и специи.
Заправить салат йогуртом.
Фотогалерея
Салат с печенью, огурцами и морковью
Простой в приготовлении и сытный салат особенно придётся по вкусу любителям острых блюд.
Ингредиенты
печёнка говяжья — 300 грамм;
лук репчатый — две штуки;
морковка — три штуки;
яйца куриные — две штуки;
перец красный молотый — одна столовая ложка;
перец чёрный молотый — одна чайная ложка;
уксус — одна столовая ложка;
майонез — 300 грамм;
петрушка — 3 веточки.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:
171 ккал
Белки:
9,5 г
Жиры:
10,2 г
Углеводы:
11,4 г
Время приготовления:
30 мин.
Порции:
3 шт.
Пошаговая инструкция
Лук порезать тонкими кольцами.
Смешать 0,5 ст. л. уксуса и 250 мл воды. В полученной смеси замочить лук на 2–3 часа.
В кипящую воду положить очищенную и промытую печень и варить 30–40 минут. Если вы предварительно порежете печень, время варки можно сократить до 10 минут. За 5 минут до готовности печень посолить.
Отварить морковь, порезать соломкой или потереть на крупной тёрке.
Готовую печень также порезать соломкой.
Яйца сварить и мелко порезать.
Смешать ингредиенты, включая лук, добавить чёрного и красного перца. Заправить майонезом.
Перед подачей на стол украсьте сверху салат веточкой зелени.
Фотогалерея
Загрузка …
Видео
Канал «Вкусная минутка» расскажет о ещё одном способе приготовления салата с печенью.
Салат с куриной печенью и соленым огурцом — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность
Как приготовить блюдо «Салат с куриной печенью и соленым огурцом»
Добавить в салат несколько ложек соуса и перемешать.
В качестве заправки можно использовать сметану.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Елена
Ингредиенты рецепта «Салат с куриной печенью и соленым огурцом»:
Печень куриная — 200 гр.
Огурцы маринованные — 100 гр.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Яйцо — 2 шт.
Горчица — 1 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Пищевая ценность блюда «Салат с куриной печенью и соленым огурцом» (на 100 грамм):
Калории: 127.2 ккал.
Белки: 9.3 гр.
Жиры: 7.3 гр.
Углеводы: 6.1 гр.
Число порций: 2
Салат с куриной печенью и соленым огурцом — пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Салат с куриной печенью и соленым огурцом»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
Салат с куриной печенью и солеными огурцами. Салат из куриной печени со свежим огурцом Салат из куриной печени с огурцом и морковью
Рецепты салатов из куриной печени разнообразны. Их готовят из жареных или маринованных грибов, помидоров и огурцов, консервированных бобов и гороха, куриных яиц или омлетов из них, моркови, свеклы, лука и апельсинов. Для вкуса их дополняют сухариками, твердым сыром, майонезом, зеленью, сметаной или растительным маслом. Салаты могут быть теплыми или охлажденными, собранными слоями в прозрачных салатниках или порционных блюдах.Превосходно вкусный, сочный и очень ароматный, салат из куриной печени с обжаренной морковью и луком, свежим огурцом, петрушкой, чесноком и твердым сыром. Салат для красоты собираем слоями в порционные стаканчики.
Возможно вас также заинтересует —
Порций: 4. Время приготовления: 45 минут.
Состав:
Куриная печень — 300 грамм;
Морковь (средняя) — 1 штука;
Репчатый лук (большой) — 0.5 кусков;
Огурец свежий (средний) — 1 штука;
Сыр твердый (Русский) — 100 грамм;
Чеснок — 1 крупный зубчик;
Майонез — 100-120 грамм;
Петрушка — 4 веточки;
Масло растительное — 3 столовые ложки;
перец молотый;
Готовка:
1. Вымытую и проверенную на наличие желчного пузыря куриную печень кладут в кипяток, солят и варят после закипания 15 мин. Затем перекладываем отвар на дуршлаг и остужаем.
2. Очистить морковь, натереть на терке для моркови по-корейски, лук порезать не очень тонкими перьями или полукольцами. Мелко подготовленные овощи отправляем в масло и обжариваем, помешивая, при средней температуре около 10 минут. Если овощи не были подготовлены, а начали подгорать, то заливаем водой. Они должны уменьшиться в объеме и стать мягкими.
3. Готовые овощи остудить, дополнить пропущенной через пресс гроздью чеснока, перцем молотым, посолить и перемешать.
4. Подготовленную куриную печень нарезать мелкими кубиками и разделить на 4 части. На дно порции крема (4 шт.) Укладываем кубики печени частично и поливаем майонезом, образуя частую сеточку. Для удобства майонез можно положить в кондитерский пакет, плотный полиэтиленовый пакет со срезанным уголком или срезать уголок у майонезной пачки.
5. Жареные ароматные морковь и лук на части выложить на печень и снова сделать сетку из майонеза.
6. Листья петрушки измельчаем и присыпаем слоем овощей.
7. Свежий огурец нарезать, как печень, небольшими кубиками и выложить сверху. Залить слой майонезом.
8. Твердый сыр втирать мелко и аккуратно, не тупой край крема, раскладывать ровным слоем.
9. Слоеный салат украсить красной икрой, листьями петрушки или сформировать цветочную морковь из тонких ломтиков. Готовый ароматный салат с куриной печенью не настаивать, а сразу подавать на стол.
У салата получится другой вкус, если свежий огурец заменить соленым или маринованным.
Куриную печень можно заменить индейкой, свининой или говядиной, а петрушку — укропом или зеленым луком.
Теперь оригинальный новогодний салат из куриной печени со свежим огурцом на праздничном столе можно приготовить самостоятельно. Приятного аппетита и новогоднего настроения!
С солеными огурцами. Такое сочетание можно разнообразить различными овощами, куриными яйцами, орехами с сыром и другими продуктами.
В печени много железа и других микроэлементов. Его можно приготовить разными способами. Чтобы печень не испортила блюдо горечью, необходимо ее промыть, удалить все аккомодации, пленки и жир.
Салат из свеклы
Салаты, содержащие свежие, не только вкусные, но и прекрасно украсят праздничный стол. При добавлении соленых огурцов и печени блюдо приобретает неотразимый нежный вкус. В этот салат входят такие продукты:
Лук белый, морковь, лук грубый — 1 корень.
Огурцы маринованные — 3 шт.
Яйцо куриное — 3 шт.
Цыпленок с курицей — 300 грамм.
Майонезный соус.
Как приготовить с солеными огурцами:
Для начала нужно поставить на огонь морковь и буряк, так как они готовятся дольше остальных компонентов.
Куриная печень и яйца также должны быть заказаны. Готовить печень долго не нужно. Она может стать ожесточенной и жесткой.
Репчатый лук необходимо мелко очистить от шелухи и сырных кубиков.Он не должен сильно впечатляться, иначе вкус салата испортится.
После закипания все компоненты необходимо охладить. Далее их необходимо натереть на крупной терке в отдельные емкости.
Салат из куриной печени выложен слоями. Каждый слой необходимо смазать небольшим количеством майонезного соуса. Последовательность слоев такая: печень, морковь, лук, маринованные огурцы, яйца куриные и крупное.
Перед подачей салата на стол не менее 60 минут отварить и пропитать.А потом его можно подавать на стол.
«На все случаи жизни»
Этот салат «на все случаи жизни» подходит по любому поводу. Особенно он выручит, когда на пороге внезапно появились гости. Компоненты в нем:
Огурцы маринованные и куриные яйца — 3 штуки.
Печень куриная — 500 грамм.
Колба 1 голов.
Морковь — 2 корневых корня.
Майонез — для заправки.
При варке выполняются следующие действия:
Печень хорошо промыть и нарезать мелкими кубиками.
Лук очистить от лишнего и мелко нарезать.
Налейте в сковороду растительное масло и разогрейте. После этого положить туда лук и обжарить до золотистого оттенка.
Добавить печень, обжарить на сковороде и обжарить до полной готовности.
Небольшие рассыпчатые огурцы.
Морковь отварить и нарезать тонкой стружкой.
Куриные яйца разбить в емкость, пролить, поперчить и хорошо взбить.
Далее нужно испечь из них блины.
После охлаждения блины нарезаются тонкой стружкой.
В одну саладку соединить все подготовленные продукты и залить майонезом. Хорошо выложить и подавать к столу.
При нанесении можно украсить зеленью.
Глинтвейн с твердым сыром
Этот салат можно употреблять также тем, кто сидит на диете. Но с условием, что майонез будет заменен натуральным йогуртом. В салате присутствуют такие ингредиенты:
Печень куриная и соленые огурцы — 300 грамм.
Сыр твердый — 150 грамм.
Яйца свежие — 4 шт.
Лук белый — 1 крупная кочан.
Для заправки йогурта или майонеза.
Салат с куриной печенью и солеными огурцами готовится очень просто. Результат поразит вашим неотразимым вкусом. Для приготовления необходимо:
В подсоленной воде отварить куриную печень и остудить.
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь очищаем, ополаскиваем и натираем на крупной терке.
В сковороду залить растение растительного происхождения и прогреть. После обжарить лук на луке с морковью.
Яйца вымыть, сварить до консистенции «Пьяный», остудить (залить холодной водой), очистить от скорлупы и взять охладитель.
Нарезать огурец небольшими кубиками.
Салат раскладывают слоями, смазывая при каждой заправке. Порядок слоев: отварная печень, жареная морковь с луком, соленые огурцы и вареные тертые яйца. Сверху кладется сыр.
Салат красоты можно украсить зеленью петрушки или укропа.
Овощное вкусное блюдо
Этот овощной салат непременно понравится всем гостям. Он очень вкусный, сытный и содержит большое количество железа, так как продуктов для приготовления Next:
Картофель отварной — 2 клубня.
Лук и морковь — 1 корнело крупное.
Куриная печень — 250 грамм.
Маринованные огурцы и куриные яйца — 3 шт.
Способ приготовления Этот овощной сытный салаптик очень простой.Он состоит из следующих этапов:
Колбу нужно очистить, промыть и нарезать небольшими кубиками.
Морковь тоже чистят и натирают по самой правой от среднего или большого размера (как вам больше нравится).
В сковороде масло нагревается и овощи засыпают. Их нужно обжарить до мягкой консистенции.
В соленой воде печень отваривают до готовности. После того, как он остынет, его следует натереть на терке большого размера.
Вареный картофель и маринованные огурцы также должны попадать в охладитель.
Вареные яйца вкручивают, а после остывания также натирают на крупной терке.
Салат нужно откладывать слоями, пропуская каждый (кроме огурцов) майонез. Порядок слоев: печень, картофель, огурцы, жареные овощи, вареные яйца.
После этого салат стоит дать хотя бы 60 минут в холодильнике, и только потом его можно будет предъявить на столе.
«Складной гость»
Этот салат нужно попробовать хотя бы один раз.Никто не останется к его вкусу равнодушным. Очень сытно и вкусно. Компоненты салата:
Грибы жареные — 400 грамм.
Яйца куриные, клубни картофеля и соленые огурцы — 5 шт.
Лук красный — 1 кочан.
Лук белый — 3 маленькие головки.
Зеленые перья Люка — 1 большой пучок.
Печень (можно говяжью или куриную) — 1 килограмм.
Майонез.
Для приготовления такого аппетитного и сытного блюда необходимо:
Хорошо промыть печень и очистить ее от всех лишних включений.Далее нарезать небольшими кусочками и обжарить до приготовления на растительном масле.
Грибы промыть, слегка обсушить и нарезать пластинами.
Лук очистить и мелко нарезать.
На другой сковороде обжарить грибы с луком.
Клубни картофеля варятся, после охлаждения очищаются и нарезаются мелкими кубиками.
Вымойте и мелко нарежьте перья зеленого лука и красной головы.
Сварить «навинченные» яйца, очистить и схватить.
В Саланитель засыпаем все продукты и заливаем майонезным соусом.Тщательно перемешайте и подавайте блюдо к столу.
«Новогодние часы»
Новогодний стол должен выглядеть не только богато, но и красиво. Все хозяйки блюда к этому празднику украшены самым необычным образом. У этого салата не только потрясающий вкус, но и великолепный красивый вид. В нем такой набор продуктов:
Сыр твердый — 50 грамм.
Грецкие орехи — 70 грамм.
Шампиньоны и огурцы маринованные — 150 грамм.
Картофель и куриная печень — 400 грамм.
Патч колба — 2 шт средние.
Майонез как заправка.
Оливки в качестве декора.
Способ приготовления новогоднего салаптика очень прост. С украшением можно экспериментировать. Этапы приготовления следующие:
Лук очищенный и нарезанный полукольцами.
Печень промывают, очищают от посторонних включений и нарезают мелкими кубиками.
В сковороде нагревается небольшое количество растительного масла.После этого печень с луком пугают и пугают до полной готовности.
В мундире предварительно промытый картофель отваривают и варят.
Огурцы мелко обожженные.
Ядра грецких орехов измельчаются при помощи вальцовки, блендера или кофемолки (это наиболее подходящий вариант).
После остывания все продукты переложить в одну емкость, наполнить и тщательно перемешать.
В виде домика заготовка салата выкладывается на плоское блюдо.Края следует обжечь. В центре салата расположено блюдце, вокруг которого заготовка посыпана измельченными ядерными ядрами орехов. После этого блюдце убирается, а на его место засыпается самый крутой сыр. Итак, циферблат получился. Олину нужно обрезать полукольцами и установить их вокруг циферблата. Из моркови (можно и другой яркий овощ) вырезаны стрелки часов.
С морковью по-корейски
Блюдо очень сытное, а главное вкусное. Его можно подавать к обеду или к праздничному столу. Компоненты салата Такие:
Горошек в банках — 300 грамм.
Огурцы маринованные — 3 шт.
Лук белый — 1 средняя кочан.
Морковь по-корейски — 300 грамм.
Печень — 400 грамм.
Масло растительное.
Этапы приготовления Очень просто. Много времени это не оставит вам:
Кольца разрезанные очищенным мытым бантом.
Crummer разгромлен по-корейски.
Печень хорошо выращивается, нарезается на мелкие кусочки и обжаривается.
Огурцы колотятся соломой.
Все подготовленные продукты соединяются, хорошо перемешиваются и доливаются небольшим количеством масла.
Из куриных субпродуктов
Блюдо можно подавать холодным и теплым. Это может не всем понравиться, так как многие субпродукты не любят. Но гурману он понравится именно потому, что набор ингредиентов такой:
Огурцы соленые — 2 штуки.
Сливки (жирные 33%) — 100 миллилитров.
Куриные сердечки, печень и желудок — по 200 грамм.
Дольки чеснока — 2 шт.
Зелень и листья салата — для украшения (по вкусу).
Приготовить салат очень быстро и просто, если все куриные субпродукты приготовить заранее. Способ приготовления Такой:
Листья салата нужно промыть и обсушить. Разложите их на блюде.
Куриные субпродукты хорошо промыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. На небольшом количестве растительного масла обжарить их и выложить на листья салата.
Огурцы нарезать соломкой и тоже выложить в салатник.
Очистить чеснок от шелухи, выдавить чеснок и соединить с кремом. Соус хорошо размешиваем до однородной консистенции.
Салат поливает соусом и украшает зелень.
Снегирь на ветке
Приготовленные салаты и другие блюда могут стать отличным украшением праздничного стола. Об этом свидетельствует Салат «Снегирь», в котором сочетаются следующие продукты:
Лук белый — 1 головка.
Перец красный болгарский — 1 плод.
Грибы и печень куриная — 250 грамм.
Куриные свежие яйца и маринованные огурцы — 3 шт.
Srisms твердых марок — 150 грамм.
Масла — 100 грамм.
Майонезный соус — для заправки.
Готовится такое блюдо. Главное и самое суровое, изложить форму объемной. Этапы производства салата такой:
Печень промыть и мелко порезать. После выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить до полной готовности.
Грибы вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами.
Лук очистить и мелко нарезать.
На второй сковороде грибы жарятся с караваем.
Яйца вареные, охлажденные, очищенные от скорлупы. Белки отделить от желтков. Желток нужно потерять на мелком, а белку на крупной терке.
Сыр потеряет на терке (желательно мелкой).
Перец вымыть, удалить перегородки, семена и плоды нарезать мелкими кубиками.
Салат выложить слоями, смазывая майонезом. Расположение слоев следующее: лук с грибами, печень, сыр с желтком, белок.
Как только они нанесут первый слой, нужно сформировать форму основной массы. Огурец режет тонкую соломку и выкладывает из нее ветку. У сладкого красного перца срезают клювы для птиц. В голову кладут половинки маслин (необходимо их немного подсушить). Крылышко также выложено половинками сушеных оливок. Красный животик выложен кубиками сладкого болгарского перца.
Все салаты получаются очень вкусными и полезными для здоровья. Следует помнить, что при запекании печени соль добавляют после выключения огня.Иначе можно испортить изделие. Будет тяжело и безвкусно.
ВНИМАНИЕ, только сегодня!
Салат с куриной печенью и солеными огурцами вполне может стать вашим коронным блюдом. Сочетание мягкой печени с приятной горчицей и солеными огурцами можно дополнить любыми овощами, яйцами, сыром, орехами и другими любимыми ингредиентами.
Печень богата не только железом, но и другими полезными микроэлементами. Он имеет нежирный, невкусный вкус, поэтому соленые огурцы станут не только красивыми, но и очень удачным вкусовым дополнением.Вы можете приготовить печень любым доступным вам способом. Многие предпочитают ее в вареном виде, но не мало и те, у кого печень жарят. В последнем случае не стоит прибегать к добавлению соли, лучше делать это после выключения огня, иначе печень может стать жесткой.
Для того, чтобы печень не ухаживала и не испортила блюдо, хорошо промойте ее под проточной водой, а затем удалите все пленки, полосы и кусочки жира. Чем тщательнее вы очистите печень, тем меньше шансов получить нежелательный привкус.
Как приготовить салат из куриной печени и соленых огурцов — 15 сортов
Салаты из свеклы — это не только украшение стола, но и вкусное блюдо, особенно если в этот салат еще добавить куриную печень и соленые огурцы.
Состав:
Свекла — 1 шт.
Куриная печень — 300 г
Яйца — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Огурцы соленые — 3 шт.
Готовка:
В этом салате овощи готовятся дольше всех, поэтому первым делом ставим отваривать морковь и свеклу. Конечно, лучше всего заранее подготовить все ингредиенты, нам еще нужно приготовить яйца и печень. Долго варить печень не стоит, она станет жесткой и горькой.
Лук очистить и нарезать кубиками. Если вы используете обычный лук, то попробуйте по горечи. Салат не будет вкусным, если граница горечи перерубит весь вкус.
Так после того, как все ингредиенты были сварены и остудили их на крупной терке. Выкладываем салат слоями, в каждом не хватает майонеза.
Первый слой — это печень, затем морковь, затем лук, после огурцов, яиц и свеклы.
Дайте мне оставить салат замачиваться на пару часов.
Приятного аппетита.
Простой салат на все случаи жизни.
Состав:
Морковь — 2 шт.
Куриная печень — 500 г
Огурцы соленые — 3 шт.
Яйца — 3 шт.
Лампочка — 1 шт.
Готовка:
Печень хорошо промыть и нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нарезать. На сковороде прогреваем небольшое количество масла, обжариваем на нем лук до золотистого цвета, а затем добавляем печень, обжариваем до готовности. Соленые огурцы мелко покрошить. Морковь отварить и нарезать тонкой соломкой. Яйца взбить с солью и перцем. Из полученного яйца испечь блины. Блины нарезать соломкой. Все ингредиенты смешиваются и заливаются майонезом.
Здесь можно заменить майонез на кефир, тогда подавать такой салат во время диеты не совсем страшно.
Состав:
Куриная печень — 300 г
Репчатый лук — 1 шт.
Яйца — 4 шт.
Сыр — 150 г
Огурцы соленые — 300 г
Готовка:
Печень отварить в подсоленной воде. Пока печень остывает, подготовьте остальные ингредиенты. Лук прекрасно питается.Морковь чистую и трем на крупной терке. На небольшом количестве масла обжарить морковь и лук. Яйца закапываем прикрученными и отжимаем на крупной терке. Соленые огурцы нарезать небольшими кусочками. Выложите салат слоями.
Первый слой вареной печени. Его можно измельчить на терке. Каждый слой необходимо промазать майонезом. Второй слой из лука и моркови. Потом огурцы, после яйца. Последним слоем выложите сыр. Украсить зеленью.
Приятного аппетита.
Этот салат легко приготовить и очень вкусно съесть.
Состав:
Огурцы соленые — 2 шт.
Огурец свежий -2 шт.
Печень — 250 г
Картофель — 2 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Готовка:
Куриная печень отварить и мелко измельчить. Можно натереть на крупной терке или мелко нарезать. Картофель запекать в мундире и мелко нарезать. Огурцы нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нарезаем кубиками. Все ингредиенты смешать в салатнике и заправить майонезом.
Этот праздничный салат вам обязательно понравится. Во-первых, он очень сытный, а во-вторых, содержание в нем железа зашкаливает.
Состав:
Картофель — 2шт.
Куриная печень — 250 г
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1шт.
Огурцы маринованные — 3 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Майонез
Готовка:
Маленькие луковицы нарезать мелкими кубиками.Морковь три на крупной терке. Отправляем овощи в сковороду и обжариваем до мягкости. Стук в печени в подсоленной воде. Когда печень остынет на крупной терке. Соленые огурцы и отварной картофель тоже отжать на крупной терке. Разбейте яйца. Сатрам яйца на крупной терке.
Выложите салатные слои.
Как правило, слоеные салаты отсутствуют слоями. Затем нужно несколько часов, чтобы салат пропитался и наполнился. Если у вас нет большого количества времени и вы хотите подать салат к столу сразу после приготовления, смешайте каждый ингредиент с небольшим количеством масла.В этом салате без заправки остаются только огурцы.
Итак, выкладываем салат в следующей последовательности:
Печень
Картофель
Огурцы
Морковь + Люк
Приятного аппетита.
Обязательно приготовьте этот салат к следующему празднику. Он обязательно понравится вам и вашим гостям.
Состав:
Печень — 1 кг
Репчатый лук — 3 шт.
Лук красный — 1 шт.
Лук зеленый — 2 пучка
Картофель — 5 шт.
Огурцы маринованные — 6 шт.
Яйца — 5 шт.
Жареные грибы — 400 г
Готовка:
Печень хорошо промыть и очистить от пленок. Печень нарезают небольшими кусочками и обжаривают на масле. Грибы нарезать пластинами. Лук мелко нарезать обжаренными грибами и лук на другой сковороде. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. Зеленый и красный лук мелко нарезать.Яйца разбить, очистить и порезать, можно натереть на крупной терке.
Все ингредиенты смешиваются и заливаются майонезом.
Приятного аппетита.
В Европе популярны теплые салаты с печенью. В России такие же салаты считаются холодной закуской, но, может быть, среди ваших друзей есть гурманы? Тогда приготовьте это Ette Salad, рецепт спросит все без исключения.
Состав:
Куриная печень — 300 г
Картофель — 200 г
Репчатый лук — 1 шт.
Огурцы маринованные — 100 г
Готовка:
Картофель чистим и пьем в подсоленной воде до готовности.Лук очистить и нарезать небольшим кубиком. Обжарить на масле лук. Печень можно очистить от пленок и нарезать средними кусочками. На той сковороде, где раньше жарился лук, приготовьте печень. Солим и перец. Огурцы измельченные. Картофель с вилкой.
Выкладываем слои салата:
Картофель
Огурцы
Печень
Поливаем майонезом, присыпаем зеленью.
Приятного аппетита.
Новогодний стол должен быть не только вкусным и сытным, но и красивым.Все хозяева страны украшают свои блюда самыми необычными способами. Этот салат очень вкусный, очень сытный и невероятно красивый.
Состав:
Куриная печень — 400 г
Репчатый лук — 2 шт.
Картофель — 400 г
Шампиньоны маринованные — 150 г
Огурцы соленые — 150 г
Майонез — по вкусу
Орех — 70 г
Сыр твердый — 20 г
Оливки — для украшения
Готовка:
Лук очистить и нарезать соломкой.Печень нарезают небольшими кусочками. Обжарить печень и лук на небольшом количестве масла. Картофель отварить в мундире. Огурцы мелко нарезать. Грецкие орехи мелко нарезать. Когда печень и лук остынут, смешиваем все ингредиенты в салатнике и заправляем майонезом.
Выкладываем салат на плоскую салатницу в виде домика. Для красивой формы выровняйте края ножом. Спутник накрыт блюдцем — это будет будущий циферблат. Обрезанные края с толчеными орехами.Снимаем блюдце и выкладываем сыр. Оливки нарезаны полукругом и украшают циферблат и крышу. Стрелки можно вырезать из моркови.
Приятного аппетита.
Такой салат можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Состав:
Куриные желудки — 200 г
Куриная печень — 200 г
Куриные сердечки — 200 г
Сливки 33% — 100 мл
Огурцы соленые — 2 шт.
Чеснок — 1-2 зубца.
Салатный лист
Зелень — по вкусу
Готовка:
Салатные листья нужно промыть, обсушить и выложить на салатник. Куриную печень, сердце и желудок промыть, поймать и нарезать. Обжарить субпродукты на небольшом количестве масла и выложить на салат. Пропустить чеснок через пресс и смешать со сливками. В салате получается соус. Украсить салат.
Приятного аппетита.
Украшением стола могут быть не только красивые сервизы, цветы или скатерти, но и сама посуда.После приготовления этого салата вы сами убедитесь.
Состав:
Куриная печень — 250 г
Сыр — 100 г
Огурцы соленые — 3 шт.
Оливки — 150 г
Яйца — 3шт.
Майонез
Грибы — 250 г
Перец болгарский — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Готовка:
Печень мелко нарезать и обжарить на масле.Грибы нарезанные пластинами. Лук мелко рубиновый. На другой сковороде лягушачий лук и грибы. Сваримские яйца. После отделения желтков от белка. Три белка на крупной терке. Желток Три на мелкой терке. Сыр Содрайт. Мелко порежьте ручку.
Первым слоем укладываем грибы и лук, сразу формируем желаемую форму. Промываем майонезом и закладываем печень. Снова майонез. Выкладываем желтки и сыр. Опять майонез. Теперь запасаемся белком. Огурцы мелко нарезать тонкой соломкой.От огурцов выложите веточку. Из пунша вырезаем носик для птичек, смотрим акушерки маслин. Также из половинок Маслина выкладываем крыло. На место животика поставьте ручку.
Простые рецепты всегда нравятся хозяевам. Из-за ограниченного количества времени каждая женщина встает, прежде чем выбрать время для семьи или накормить всех домочадцев вкусным ужином. Однако благодаря простым и вкусным рецептам нельзя разрываться между плитой и семьей.
Состав:
Печень — 300 г
Кукуруза — 1 банка
Огурцы соленые — 3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Готовка:
Кукурузные складки на дуршлаге, чтобы слить лишний сок. Печень мелко порезана. Репчатый рубин полукольцами. Печень и лук обжарить на небольшом количестве масла. Режет мелко. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
Приятного аппетита.
Вкусный и простой салат для самых любимых.
Состав:
Печень — 400 г
Морковь по-корейски — 300 г
Репчатый лук — 1 шт.
Огурцы соленые — 3 шт.
Горох консервированный
Готовка:
Лук нарезанный кольцами. Морковь в корейском помоле. Печень разрезают и жарят. Резаки режут солому. Все ингредиенты смешать и сделать масло.
Приятного аппетита.
Приготовьте салат сегодня вечером, и ваши родственники скажут вам: «Спасибо.«Этот теплый салат можно подавать как закуску, так и основное блюдо.
Состав:
Печень — 1 кг
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубца.
Соевый соус — 50 мл
Огурцы соленые — 2 шт.
Готовка:
Морковь тройка на крупной терке. Чеснок измельчить ножом. Лук нарезать кольцами. Огурцы мелко нарезать. Все ингредиенты смешать, выдолбить соевый соус, поперчить, посолить и отправить в мультиварку.Включите режим раздачи. Готовим печень около 30 минут, затем перекладываем в салатник и заправляемся. Также можно залить майонезом и маслом.
Приятного аппетита.
Такие при долгом взаимодействии с майонезом могут потерять вкусовые качества, поэтому их лучше всего подавать отдельно.
Состав:
Куриная печень — 400 г
Морковь — 3 шт.
Sugari — 1 упаковка
Огурцы соленые — 2 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Готовка:
Печень прокипятить 25 минут в подсоленной воде, после остывания натереть на крупной терке. Морковь нас тоже трое на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Лук и морковь обжарить на небольшом количестве масла до золотистого цвета. Резаки режут солому. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. Подаем к столу салат и сухарики. И пусть гости сами решают, сколько сухарей надеть на себя.
Приятного аппетита.
Разнообразие овощей в салатах всегда сулит успех, поэтому не стоит жалеть о времени на их измельчение, тем более что сегодня это можно сделать намного быстрее, используя кухонный процесс.
Состав:
Куриная печень — 400 г
Консервы шампиньоны — 1 банка
Огурцы соленые — 3 шт.
Сыр — 100 г
Готовка:
Прежде всего, нужно отварить печень.После полного остывания измельчить на крупной терке. Консервы шампиньоны нарезать небольшими кусочками. То же самое и с огурцами. Сыр три на крупной терке. Все ингредиенты смешиваются в соответствии с вашим любимым соусом.
При приготовлении салатов чаще всего используют говяжью печень, тогда как куриной многие хозяйки пренебрегают. И совершенно напрасно. В нашей статье мы расскажем, как приготовить салат из куриной печени и соленых огурцов. Пошаговый рецепт с фото и подробным описанием будет представлен в нашей статье.А чтобы приготовить блюдо на свой вкус, выберите один из шести предложенных ниже вариантов приготовления.
Польза куриной печени для организма
Благодаря высокому содержанию важных минералов и витаминов этот субпродукт обладает уникальными свойствами. В состав куриной печени входят:
фолиевая кислота (в количестве больше, чем в мясном продукте), которая необходима всем людям для роста и развития крови и иммунной системы, а также женщинам для правильного развития плода во время беременности;
железо, недостаток которого приводит к снижению гемоглобина и развитию анемии;
селен, необходимый для нормальной работы щитовидной железы;
холин — для улучшения мозга и памяти.
При регулярном употреблении данного субпродукта заметно улучшается состояние кожи, волос и зубов, у мужчин увеличивается выработка тестостерона, увеличивается построение и обновление мышечной ткани в организме.
Рецепт салата с куриной печенью и солеными огурцами с фасолью
Приготовьте это блюдо к праздничному столу или в домашних условиях. И вы можете не сомневаться, что ваши близкие и друзья обязательно оценят салат с куриной печенью и солеными огурцами.
Готовьте субпродукт 10 минут, затем добавьте чайную ложку соли и через 60 секунд снимите кастрюлю с плиты.
Выложите печень на тарелку и дайте ей хорошо остыть.
Обжарить нарезанный мелко нарезанный лук.
Suitoriet на крупной терке 2 огурца. Протрите их через сито, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Печень саттейл на мелкой терке.
Приготовить майонез и консервированную фасоль.
На тарелку выкладываем слоями: куриная печень, майонез, жареный лук, огурцы. Сверху хорошо разбудить майонезом.
Последний слой — консервированная фасоль. Этот ингредиент для салата можно предварительно сварить самостоятельно.
Салат из маринованных в печени огурцов и моркови
Такое сытное блюдо можно приготовить как на обед, так и на праздничный стол к любому мероприятию. Готовится не более 30 минут, но все еще быстрее.
Чтобы приготовить салат из соленых огурцов и куриной печени, вам понадобится минимум ингредиентов. Для начала в кипяток опускают подготовленный субпродукт (200 г), кипятят 15 минут, затем солят по вкусу. При этом лук режут полукольцами, а морковь натирают на крупной терке. Овощи обжаривают на растительном масле, после чего перекладывают на чистую плоскую тарелку. Соленый огурец и вареная печень режем соломкой.
Для сборки салата все ингредиенты смешиваются в тарелке вместе с майонезом.Можно добавить соль или перец по вкусу.
Салат из куриного бисквита, картофеля и маринованных огурцов
Предлагаем еще один простой рецепт вкусного блюда. Салат с солеными огурцами и куриной печенью с картофелем также заправляется майонезом. Но если вы хотите сделать его более полезным, можете смело использовать сметану.
Пошаговое приготовление салата:
Предварительно сваренный однородный очищенный картофель (400 г), отварная куриная печень (0,5 кг) и огурцы (2 шт.) Белье на терке (крупное).
Дно и стенки глубокой салатницы скреплены пищевой пленкой. Делается это для того, чтобы салат перевернуть, у нас получилась красивая овощная горка.
На дно выкладываем половину макарон картошки. Затем наносится слой майонеза.
Аналогично выкладывается половинка печени с огурцами. Этот слой тоже промаркирован майонезом.
Затем закладываются оставшиеся картофель, печень и огурцы. Все слои смазываем майонезом.
Чаша с салатом накрывается плоской тарелкой, после чего ее аккуратно переворачивают и вынимают. Получилась овощная горка, покрытая пленкой. Ее необходимо удалить, а салат украсить по вкусу. Например, можно присыпать горку зеленью укропа и измельченных грецких орехов.
Слоеный салат
Это вкусное блюдо очень красиво смотрится на столе. Дополнительно пышную шапку тертого сыра можно украсить мелко нарезанной зеленью и гранулированными зернами.Ингредиенты, входящие в состав салата: куриная печень, соленый огурец, яйцо, лук, морковь, чеснок, майонез. Для насыщенного вкуса и украшения также используются сыр и зелень петрушки.
Пошаговое приготовление салата выглядит следующим образом:
Куриная печень (0,4 кг) отваривается до готовности, охлаждается и натирается на крупной терке.
Морковь (3 шт.) И 2 луковицы измельчаются и обжариваются на растительном масле.
Огурцы (3 шт. Всего)) Тоже натереть на крупной терке, а мелко 4 яйца.
Ингредиенты раскладываются по слоям блюда, и каждый раз их полностью промазывает майонез.
Нижний слой — печень. После смазывания майонезом выкладываются огурцы, затем морковь и лук. Для придания пикантности этому слою через пресс выдавливают чеснок (2 дольки).
Следующий ряд — яйца, затем снова майонез и тертый сыр. Его количество регулируется самостоятельно (150-300 г).Смазывать этот слой не нужно. Достаточно добавить несколько веточек петрушки и гранатных зерен.
Салат с печенью, огурцами и консервированным горошком
Предлагаем приготовить еще одно сытное и простое блюдо. Для салата с куриной печенью и солеными огурцами нужно приготовить (кроме этих продуктов) консервированный горошек, майонез, 4 вареных яйца и сочный белый или синий лук. Готовить блюдо очень просто. Вареная куриная печень (0,5 кг) нарезается соломкой. Аналогичным образом измельчают яйца и маринованный огурец.Лук режем полукольцами. Далее все ингредиенты (печень, яйца, огурец, лук), а также горошек (3 ст. Ложки) смешиваются в глубокой миске вместе с майонезом. Соль, перец и пряные специи добавляются по вкусу.
Приготовление салата из куриной печени и соленых огурцов с грибами
Очень вкусное блюдо для тех, кто не любит майонез. В качестве заправки в этом салате используется растительное масло, сок лимона и чеснок.
Это блюдо готовится в такой последовательности:
Печень (500 г) обжаривается на сковороде 7 минут, перекладывается на тарелку, остывает и режется парнями.Этот ингредиент можно сразу отправлять в салатник.
Огурцы соленые (2 шт.) Аналогичную печень режем.
Лук измельчают и наступают на растительном масле нарезанными тонкими горками с шампиньонами (300 г). Подождите, пока из грибов не испарится вся жидкость.
Приготовить заправку салата. Размешать растительное масло (70 мл), лимонный сок (3 ст. Ложки), 3 дольки чеснока, соль и перец.
Соедините все ингредиенты в салатнике. Добавить заправку и перемешать.
Салат с куриной печенью и солеными огурцами будет вкуснее, если его готовить по следующим правилам:
Опускать сырую печень только в кипяток и посолить в самом конце, уже до того, как снять кастрюлю с плиты. В этом случае он будет мягким и нежным.
Не нужно добавлять слишком много майонеза. Маринованные огурцы выделяют достаточно жидкости, поэтому подсушить салат точно не получится.
Другие ингредиенты могут быть добавлены на ваш вкус.Например, сыр, чеснок или грецкие орехи способны сделать вкус блюд более пикантным. Но добавляю их постепенно и в небольших количествах.
Польский соленый салат из огурцов — CookINPolish
Вчера был последний день лета 🙁 Чтобы сохранить летние вкусы на короткие холодные зимние дни, я приготовил польский салат из соленых огурцов. Консервирование имеет давнюю историю в Польше, польские домохозяйки с 1980-х и 1990-х годов все лето были заняты фасовка в банки огурцов, красного перца, лесных грибов, джемов и компотов.Я помню салат из маринованных огурцов, который готовила моя мама в те дни, он назывался «Шведский салат», в нем были огурцы и морковь в растворе уксуса. В моей версии также есть красный перец и лук. Попробуйте этот рецепт, и зимой у вас будут хрустящие пряные овощи, к которым можно дотянуться.
Вам также может понравиться простой и легкий рецепт быстрой маринованной капусты, которая готова уже на следующий день после приготовления. Не консервирую, в холодильнике можно даже месяц.
Состав:
1 кг огурцов
средняя морковь
1 красный перец
средний лук
Рассол:
8 стаканов воды (2 литра)
1,25 стакана уксуса (10%)
7 столовых ложек сахара
1,5 столовых ложки соли
15 шариков душистого перца
2 столовых ложки красного перца
8 лавровых листьев
Огурцы нарезать толстыми ломтиками.Все остальные овощи нарезать тонко. Выложите все в миску.
Приготовить рассол с уксусом: выложить все ингредиенты для рассола в кастрюлю, перемешать, пока сахар и соль не рассыпаются, вскипятить.
Полить овощами. Вы можете оставить его на ночь или хотя бы на 2 часа. После этого залейте баночки польским салатом из маринованных огурцов и залейте рассолом уксуса.
Не забудьте подготовить банки перед их использованием. Вымойте банки и крышки в мыльной воде и высушите их.
Возьмите большую кастрюлю, дно накройте тканью.Поставьте банки на ткань, помните, что они не могут касаться друг друга. Налейте воду так, чтобы она покрывала не более 3/4 емкости. Банки поставить на кипящую водяную баню 10 минут. Выньте их, положите на лоток вверх стороной вниз и дайте им медленно остыть. Банки можно накрыть одеялом.
Салат с креветками и солеными огурцами | Рецепты ужинов
Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.
Домашняя заправка из чеснока, перца чили, кунжутного масла и сока лайма придает этому салату из креветок много аромата .
Креветки слегка обжариваются и бросаются в салат из маринованных огурцов, шпината и свежих листьев кориандра. Это блюдо — легкий вариант обеда, всего 117 калорий на порцию. В этом рецепте используются тигровые креветки, но подойдет любой вид креветок.
Состав
1 огурец
2 чайные ложки морской соли
4 горсти молодых листьев шпината
3 ч.л. кунжутного масла
280 г сырых тигровых креветок
Для повязки:
1 зубчик чеснока, очищенный и мелко нарезанный
½ маленького красного перца чили или ½ -1 большого красного перца чили, очищенного от семян и мелко нарезанного
Очистите огурец и нарежьте его тонкими ломтиками по диагонали.Положите ломтики в дуршлаг (над миской) и присыпьте морской солью, осторожно перемешивая. Оставьте на 1 час, если время, чтобы выпустить воду.
Для приготовления заправки: взбейте все ингредиенты в большой миске. Быстро промойте огурец под холодной проточной водой и обсушите чистым кухонным полотенцем.
Добавьте огурец в заправку и осторожно перемешайте. Попробуйте и при необходимости приправьте. Положите листья шпината в 4 миски, затем выложите ложкой маринованный огурец.
Нагрейте сковороду, добавьте 1 чайную ложку кунжутного масла и креветки; готовьте их несколько минут, пока они не станут розовыми с коричневым оттенком. Выложите ложку на салат, добавьте оставшуюся заправку и сбрызните оставшимся маслом. Украсить кориандром и сразу подавать.
Лучшие советы по приготовлению салата из креветок с маринованными огурцами
Если вы хотите увеличить объем этого салата из креветок, можно подавать его с лапшой, рисом или ломтиком хрустящего хлеба.Помните, что это изменит количество калорий, поэтому имейте это в виду, если, например, этот прием пищи является частью вашего плана питания 5: 2.
Вам также могут понравиться… Салат из креветок с заправкой из лайма Салат из креветок и авокадо Салат из яркого риса и креветок
Нажмите, чтобы оценить
(Оценок: 98)
Отправка вашей оценки
Видео недели
Салат из куриной печени со свежими огурцами и луком
Салат из куриной печени со свежими огурцами и луком
62 Созданный:
09 апреля 2021 г. Последнее обновление:
09 апреля 2021 г.
Порций: 3
Время на подготовку: 30 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриная печень 150 г
огурца 2 шт.
репчатый лук 1 шт.
майонез 1 ст.
соль 1 щепотка
перец черный молотый по вкусу
ПОДГОТОВКА:
Лук нарезать полукольцами.
Обжарить печень на сковороде с двух сторон 5 минут, несколько раз перевернуть.
Затем добавить лук и жарить еще 8-10 минут. Затем отделите готовую печень от лука.
Свежий огурец нарезать соломкой.
Нарезать печень соломкой.
Смешайте печень, огурец и лук. Приправить солью и перцем.
Заправить майонезом и все тщательно перемешать.
Салат с куриной печенью, жареным луком и огурцом готов! Всем Приятного Аппетита!
Состав
Проезд
Поделиться с:
Огурец, маринованный (Smörgåsgurka)
Smörgåsgurka
В очень суровом климате шведам пришлось научиться сохранять продукты, чтобы пережить их долгие суровые зимы.Хотя в этом больше нет необходимости, шведы полюбили старомодные способы консервирования, включая маринование.
Есть несколько способов мариновать огурец, но это один из самых популярных, так как в нем хорошо сочетаются сладость, соль и уксус. Smörgåsgurka буквально означает «сэндвич-огурец», поскольку ломтики используются для приготовления открытых бутербродов, особенно с мясом и паштетами.
Другой популярный сорт маринованных огурцов — Ättiksgurka , в котором используется, по сути, тот же метод засолки, но без нарезки огурца, хотя он, как правило, немного острее. Saltgurka — это совершенно другой сорт маринованных огурцов, который, хотя и популярен в Швеции, приобретает особый вкус, так как он очень соленый и не содержит сахара. Джон Даксбери
подсказки
• Выберите сорт огурцов, выращенных для маринования, например, Gherkin Diamant, показанный выше.
• Шведы обычно режут огурцы гофрированным ножом, так как это увеличивает площадь контакта с травильным раствором.
• Шведы обычно используют кроны укропа (цветочные головки). Они широко доступны в Швеции на местных рынках. Если вы не можете найти кроны укропа, вы можете использовать несколько веточек укропа, но, поскольку они имеют тенденцию обесцвечиваться, их лучше удалить через несколько дней. В качестве альтернативы используйте столовую ложку семян укропа, так как их можно оставить в банке.
• Шведы обычно используют уксус крепостью 12%, но, поскольку его трудно достать, я также предоставил рецепт с использованием 5% уксуса, который широко доступен. • Крепость травильного раствора очень сильно различается. Некоторые используют 12% уксус, не разбавляя его, в то время как другие разбавляют уксус, чтобы получить раствор от 6% до 2,5%. Я предпочитаю 5 или 6% раствор, но вы можете поэкспериментировать, чтобы увидеть, какой из них вам больше нравится. • Для дополнительного эффекта добавьте 15 г очищенного и мелко нарезанного свежего хрена и пару лезвий булавы.
• Если вам это нравится, попробуйте приготовить pressgurka (прессованный огурец), в котором ломтики огурца намного тоньше и менее замаринованы.
Ингредиенты с использованием 12% уксуса
1 кг
(2 фунта)
маринованные огурцы
1250 мл
(4 л чашки)
вода
250 г
(¾ чашки)
соль без добавок
Травильный раствор
350 г
(1 л чашки)
сахарный песок
180 мл
(¾ чашки)
вода
180 мл
(¾ чашки)
уксус солодовый (спиртовой) дистиллированный, 12%
½ столовой ложки
семена горчицы желтые
1 чайная ложка
горошины белого перца
12
кроны укропа (цветочные головки)
15 г
(½ унции)
хрен тонко нарезать, по желанию
2
малые лезвия булавы, опционально
Метод
1.Тщательно вымойте огурцы и переложите их в миску. Сделайте рассол, растворив соль в воде и полейте огурцы. Оставить на 24 часа.
2. Простерилизовать 2 или 3 баночки для консервирования. В идеале каждая банка должна вмещать около 700 мл (3 чашки).
3. Добавьте сахар, воду и уксус для маринованного раствора в кастрюлю и доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Оставить остывать.
4. Тем временем слить рассол с огурцов и тщательно процедить.Нарежьте огурцы ломтиками примерно 5 мм (¼ дюйма).
5. Поместите ломтики огурца в миску и добавьте семена горчицы, горошины белого перца, половину корочки укропа и ломтики хрена (по желанию). Перемешайте смесь, чтобы семена горчицы и горошины перца распределились равномерно.
6. Переложите ломтики огурца в стерилизованные банки, добавляя по ходу оставшиеся корочки укропа. Вставьте лезвие булавы в каждую банку (по желанию). Залейте огурцы травильным раствором и закройте банки, когда они остынут.
7. Хранить в темном прохладном месте около 3 недель перед использованием (они должны храниться не менее шести месяцев). После того, как банки открыты, храните их в холодильнике.
Ингредиенты с использованием 5% уксуса
То же, что и выше, но слить воду из травильного раствора и использовать вместо него 360 мл (1½ стакана) уксуса.
Предложения по обслуживанию
Хотя smörgåsgurka обычно едят в smörgås (открытые бутерброды) или с leverpastej (паштет из печени), я думаю, что они также очень хорошо сочетаются с pyttipanna (шведский гашиш).
Загрузки
Они будут доступны в ближайшее время.
SwedishFood.com
SwedishFood.com управляется некоммерческой компанией, созданной для помощи носителям английского языка по всему миру, которые хотели бы больше узнать о шведской кухне. Если вам нравится сайт, пожалуйста, помогите нам продвигать его и предлагать шведскую кухню широкой аудитории, подписавшись на нас по телефону:
Джон Даксбери Редактор и основатель
Маринованный огурец (китайская кулинария) рецепт
Маринованный огурец — отличная закуска, которая имеет великолепный вкус, когда подается в охлажденном виде.Такой салат нужно приготовить заранее, чтобы кусочки огурца впитали аромат. Кисло-соленый огурец очень освежает. Попробуйте натереть имбирь в салате, чтобы сделать его более ароматным, или добавить измельченный чеснок, если вы предпочитаете чесночный вкус. Хрустящий и вкусный!
Паштет из куриной печени | Продовольственный канал
56 акций
Поделиться
твитнуть
электронное письмо
Майкл Мех |
28 апреля 2018 г., 9:00 Следуйте @bungalowchef
Этот рецепт паштета из куриной печени — это точно классическая закуска или ретро!
Обладает богатым вкусом и очень прост в приготовлении.Прекрасно сочетается с нарезанными и поджаренными багетами, коктейльной ржаной или высококлассными крекерами.
Подавайте формочки с мелко нарезанным кубиком красного лука, нарезанными вкрутую яйцами, нарезанными солеными огурцами, корнишонами, каперсами или нарезанными кубиками огурцами для украшения.
1/2 стакана
несоленое сливочное масло
1
большой испанский лук, мелко нарезанный
1
зубчик чеснока, измельченный
1 фунт.свежая куриная печень, обработанная, промытая и промокшая насухо
1/2 стакана
бренди, коньяк или портвейн
1/2 стакана
тяжелые взбитые сливки
2 чайные ложки
кошерная соль
1/2 чайной ложки
черный перец
1 На тяжелой сковороде (я всегда использую свою любимую чугунную сковороду Lodge) растопите масло на среднем огне, добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок.Обжарить до легкой прозрачности.
2 Добавьте куриную печень и равномерно переверните ее со всех сторон. В зависимости от размера печень готовьте 5-8 минут до полной готовности.
3 Снимите кастрюлю с огня и добавьте ликер по выбору. Затем вернитесь к огню, соблюдая осторожность, если сковорода воспламеняется. Варить на медленном огне 5 минут, пока смесь соуса не загустеет.
4 Используя кухонный комбайн, измельчите смесь куриной печени до мелкой нарезки.Добавьте сливки и приправы, затем взбейте до однородной массы.
5 Остудить, надежно накрыть крышкой и поставить в холодильник. Подавать охлажденным с рекомендованными гарнирами.
Майкл Мех
Следуйте @bungalowchef
Майкл Мех родился и вырос в самом центре небольшого городка Америки на Голубом острове,
Иллинойс. Спальный район Чикаго, город имеет долгую и богатую историю.
начало 1860-х гг.Возможно, поэтому классические методы приготовления и старинные рецепты так сильно влияют на его приготовление и выпечку по сей день. Шеф-повар Майк всегда был сторонником жизни в маленьком городке и бунгало, но он не новичок в больших городских огнях. О Майке писали в журналах Chicago, Chicago Tribune, Chicago Sun-Times, New York Times, а недавно и в журнале Who’s Hungry. «Эмми», телеканал PBS
В телешоу «Спроси этот старый дом» был показан его дом, в котором кухня вернулась к своим историческим корням, а Майк продемонстрировал свои кулинарные способности в этом шоу.Прирожденный кулинарный ландшафт Чикаго, Майк служил проводником по разнообразной кухне Города ветров для всемирно известного шеф-повара Дэвида Розенгартена, как недавно было задокументировано в журнале Forbes. Майк ведет блог и веб-сайт под названием The Bungalow Chef, где делится «едой
рассказы », старинные рецепты и« искусство настоящей американской кухни ».
Более …
Подробнее
04 августа 20
Повара и эксперты 4 августа 2020 г., 13:12
Это ваш мозг о еде
4 августа 2020, 13:12
· Автор: Кухня
ЭТО ВАШ МОЗГ НА ПРОДУКТЕ Незаменимый путеводитель по удивительным продуктам, которые борются с депрессией, (…)
Этот салат имеет знакомое зимнее сочетание вкуса колбасы, картофеля, горошка и майонеза, приятный мягкий, но свежий вкус. Отлично подойдёт как для праздников, так и для повседневного стола. Рецепт прост и не отнимет много времени и сил. Нужно отварить картофель в мундире и яйца, слегка не доваривая их до крутого желтка. Очистить и дать немного остыть. С горошка слить лишнюю воду.
С огурца срезать корочку и измельчить в небольшие кубики.
Колбасу и картофель, так же, измельчить маленькими кубиками. Яйцо мелко нашенковать. Совместить все ингредиенты в глубокой чаше, добавить соль и майонез.
Все хорошо перемешать и выложить в салатник. Перед подачей, желательно, охладить салат 15-20 минут в холодильнике.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
42
38
2
518
Картофель
6
1
49
231
Горошек зеленый консервированный
8
1
16
133
Морская соль
0
0
0
0
всего в блюде:
59
107
75
1530
всего в 1 порции:
10
18
13
255
всего в 100 граммах:
4
7
5
106
Похожие рецепты
Салаты на свадебный стол — рецепты с фото на Повар.
ру (142 рецепта свадебного салата)
Салат «Мимоза» классический
4.6
Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза — классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. …далее
Добавил: Lisiu 13.06.2017
Салат «Грибная поляна»
4.6
Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге! Обязательно попробуйте!
…далее
Добавил: Саша Кружко 12.03.2018
Салат Подсолнух
4.6
Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. …далее
Добавил: Евгений Лем 14.02.2018
Салат «Шуба» классический
4.6
Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017
Салат «Гнездо глухаря»
4.5
Для приготовления салата «Гнездо глухаря» понадобится куриное филе, картофель, яйца и огурцы. Этот слоеный салат в виде гнезда будет отличным украшением праздничного стола. Популярная русская кухня. …далее
Добавил: Саша Кружко 26. 12.2012
Салат слоеный с креветками
4.7
Не знаете, каким салатом удивить своих гостей на праздник? Приготовьте им салат слоеный с креветками — такого они точно не пробовали. Помимо креветок, в этот слоеный салат идут картошка и яйца. …далее
Добавил: Giggs 24.02.2014
Салат «Цезарь» классический
4.2
Готовим многими любимый салат Цезарь по классическому рецепту — из свежих листьев салата, курицы-гриль, крутонов и пармезана, а также с фирменным соусом аля Цезарь. Объедение, а не салат. …далее
Добавил: Deemmaq 24.01.2013
Салат «Любовница»
4.4
Как роковая любовница, этот салат всегда привлекателен и аппетитен. В нем есть своя изюминка, и он никогда не надоест, ведь он не пресный, а наоборот возбуждает своей остротой. Целая легенда! …далее
Добавил: Jess 20.02.2018
Салат «Знакомый»
4.1
Очень вкусный домашний салатик с овощами и курочкой! Гармоничный, сытный, зимний! Всё, что нужно! Обязательно приготовьте для своих близких в выходной день. …далее
Добавил: Натали 27.01.2019
Праздничный салат «Яркая фантазия»
4.0
Предлагаю Вам еще один салат для Новогоднего стола. Салат слоеный, на основе запеченной куриной грудки. Очень вкусный, яркий, праздничный и.. немного необычный. Я раньше такого никогда не пробовала! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 13.12.2017
Салат «Капрезе»
4.
5
Рецепт приготовления итальянского салата Капрезе со спелыми помидорами, ломтиками сыра Моцарелла, листьями базилика, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. …далее
Добавил: Povarfan 13.07.2011
Салат «Рубиновый браслет»
4.6
Этот нарядный и яркий салат обязательно станет украшением стола. Он оставит самые приятные воспоминания. Это вкусный и сочный «Рубиновый браслет», красивый и аппетитный. Приступим к приготовлению! …далее
Добавил: Вика Василенко 10.11.2016
Салат «Хрустящий»
4.5
Рассказываю, как приготовить салат «Хрустящий» — очень вкусный салатик, который можно смело подавать на любой праздничный стол. Опытным путем доказано, что этот салат со стола уходит первым! 😉 …далее
Добавил: Саша Кружко 26.04.2013
Салат «Шапка Мономаха»
4.4
Это сложный и красивый салат, идеально подходит для торжественных случаев. С украшением придется повозиться, но поверьте, гости оценят! Когда салат настоится и пропитается, он поражает обилием вкусов. …далее
Добавил: Jess 10.01.2017
Вкуснейший салат «Cказочная поляна»
5.0
На каждый праздник я всегда готовлю салаты, как по традиционным, так и по новым рецептам. Недавно я попробовала очень вкусный салат с мясом утки. Сочный, сытный, быстро готовится, легко оформляется. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 15.12.2017
Салат «Тиффани»
4.
5
Не пугайтесь загадочного названия – это очень вкусный и сытный салатик. Приготовить его просто, смотрится на столе очень красиво. Пробуйте! …далее
Добавил: Jess 06.05.2012
Слоеный салат «Лесная загадка»
4.8
Свежий, сытный салат с печенью трески, который разнообразит Ваш праздничный стол и удивит гостей! Сверху салат напоминает лесную поляну, но что внутри — загадка! Будем отгадывать? 🙂 …далее
Добавил: Натали 13.10.2018
Праздничный салат «Мой генерал»
4.8
Вы уже определились с Новогодним меню? Зайдите и посмотрите: вдруг и этот мясной слоёный салат Вам придётся по душе? Простой, но очень вкусный! К тому же, готовится из самых доступных ингредиентов. …далее
Добавил: Цибульская Наталья 27.12.2017
Слоеный салат с курицей «Осенний»
3.7
Осенью начинает холодать и организм требует уже более сытных блюд и салатов! Хочу предложить Вашему вниманию необыкновенно вкусный слоеный салат, который украсит Ваш праздник или выходной день. …далее
Добавил: Натали 12.09.2018
Салат «Вираж»
5.0
Очень вкусный, сытный салат с говядиной и рисом, куда свою незаменимую нотку вносит яблоко! Вкус салата настолько гармоничен, что удержаться от очередной ложки просто невозможно! Попробуем? …далее
Добавил: Натали 26.10.2018
Салат царский с красной икрой
2.7
Была я как-то в гостях у маминой подруги, и там попробовала это чудо. Спешу и вам рассказать, как приготовить салат царский с красной икрой. Вкусно, нежно, сытно — и до чего же роскошно выглядит! …далее
Добавил: Даша Петрова 28.12.2017
Салат «Оливье» классический рецепт
4.4
Всем известный салат «Оливье» издавна готовился на мясе птицы, с раковыми шейками, мочеными яблочками и т.д. В наши времена под названием «Оливье» подразумевается салат в немного другом составе. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 13.06.2017
Салат с консервированными ананасами
4.0
Нет ничего проще, чем приготовить этот замечательный салат. Несмотря на всю простоту, салат выглядит великолепно, особенно на праздничном столе. Ананасы вносят свою изюминку, добавляя пикантности! . ..далее
Добавил: Саша Кружко 01.12.2012
Салат «Цезарь» как в ресторане
3.8
Если вы хотите узнать рецепт приготовления салата «Цезарь» как в ресторане, то вам сюда! Пошаговые фото позволят вам освоить классическую технологию приготовления этого блюда. …далее
Добавил: Kurzyupa 07.02.2014
Салат из мяса мидий
4.9
Легкий не только в приготовлении, но и восприятии салат. Мидии дополнила морской капустой, луком и получилось нежно, сытно и быстро! Смотрите в рецепте как приготовить этот салат. …далее
Добавил: Вика Василенко 28.02.2016
Салат «Зимний» рецепт классический
5.0
Наверное, нет человека, который бы не пробовал это салат. И каждый вносит в него свои коррективы. Я же люблю классический рецепт. Смотрим. …далее
Добавил: Vikulia 07.05.2015
Теплый салат с кальмарами
4.0
Теплые салаты особенно у нас любимы, т.к они с успехом заменят полноценный обед или ужин, — только ужин получится более легкий. Приглашаю попробовать мой вариант теплого салата с кальмарами и овощами. …далее
Добавил: Цибульская Наталья 29.11.2018
Салат «Оливье» с креветками
4.4
Узнав, как приготовить салат «Оливье» с креветками, вы удивитесь, насколько это просто! Всем поклонникам морепродуктов посвящается. …далее
Добавил: Kurzyupa 09.02.2014
Салат из риса, помидоров и огурцов
3.
5
Рецепт приготовления салата из риса, помидоров, огурцов, вареных яиц, майонеза и маслин. Салаты из риса всегда получаются необыкновенно нежными, а в сочетании со свежими овощами – еще и полезными. …далее
Добавил: Jess 03.05.2012
Рыбный торт-салат
4.6
Хотите удивить гостей и близких не только вкусом блюда, но и презентацией? Тогда попробуйте повторить рыбный торт-салат в домашних условиях. Это невероятно аппетитно и очень красиво. …далее
Добавил: Марина Золотцева 24.05.2015
Салат «Лесная сказка» с грибами
4.7
Очень люблю лесные грибы, особенно белые. Часто покупаю сушеные белые грибы. Они всегда выручают и вкус великолепный. Столько блюд можно приготовить с их использованием. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 05.05.2015
Салат из сельди
4.4
Рецепт приготовления салата из сельди. …далее
Добавил: Valery 09.06.2010
Оливье с курицей классический
5.0
Оливье — любимый салат для новогоднего стола, есть много рецептов этого салата с колбасой, отварным языком, беконом, ветчиной или даже рыбой. Я люблю готовить классический рецепт оливье с курицей. …далее
Добавил: Леся Федунова 29.12.2017
Салат из кальмаров и мидий с чипсами «Жемчужина моря»
5.0
Легкий, вкусный, полезный и быстрый в приготовлении салат «Жемчужина моря» из морепродуктов с чипсами и салатом айсберг не оставит равнодушным даже самых привередливых и капризных гурманов. …далее
Добавил: Dimacook 10.10.2019
Слоеный салат с апельсином
5.0
Слоеный салат с апельсином — еще один необычный и очень вкусный салат из моей «копилки». Рыба, апельсин, оливки, сыр, яйца — просто фейерверк вкусов, странное сочетание, но салатик получается бомба. …далее
Добавил: Леся Федунова 09.01.2019
Салат желейный, слоеный
4.6
Предлагаю приготовить салат желейный, слоеный. Салат получается сытный, вкусный, прекрасно смотрится на столе и охотно поедается гостями. …далее
Добавил: Саша Кружко 25.07.2018
Салат из спаржи и курицы
3.3
Изысканный салат из спаржи и курицы с фруктами — идеальный выбор для романтического ужина вдвоем или фуршета. Готовится просто. Сочетание ингредиентов необычное — стоит попробовать хоть разок 🙂 …далее
Добавил: Kurzyupa 07.09.2013
Салат «Любимая жена»
3.2
Салат «любимая жена» готовится с болгарским перцем, запечённым в духовке. Поэтому времени уходит чуть больше, чем на обычные салаты. Но это того стоит. …далее
Добавил: Kovaliovanastya 29.01.2014
Салат «Сердце любимого»
Когда я приготовила салат «сердце любимого» в первый раз, я выложила его в форме сердечка. Что ж, это очень романтично, но повторяться не стала. Клубника, главный ингредиент, итак в форме сердца. …далее
Добавил: Kovaliovanastya 29.01.2014
Салаты рецепты с фото пошагово в домашних условиях
Салаты рецепты простые в домашних условиях с фото и видео
По древним записям можно понять, что салаты начали свое существование еще до рождения Христа, а само слово “salato”, означало: “блюдо с заправкой”. Рецепты салатов довольно просты и не займут слишком много времени, но если на вашем столе, перед подачей первого блюда будут располагаться необычайно вкусные салаты, то это сыграет важную роль в продолжение банкета.
Конечно, как и у многих других блюд, рецепты классических салатов довольно просты, но бывают и рецепты посложнее. Такие блюда очень часто имеют в своем рецепте мясную составляющую, но вкус их будет намного интересней и заставит ваших гостей изрядно помучиться отгадывая каждый по отдельности. Это может стать довольно забавным развлечением, пока вы будете завершать готовку первых блюд, ведь не имея навыков в дегустации, варианты предложенные одним и тем же человеком с каждым разом будут все дальше и дальше от истины!
Определенно, их нужно готовить если не каждый день, то хотя бы раз в неделю, ведь различные овощные рецепты легких салатов не содержат майонеза в составе, который часто становится причиной появления излишков жира в организме. К тому же, они обычно готовятся по рецепту быстрых салатов, а значит не придется тратить много времени на приготовление каждый день.
Простые и вкусные салаты на скорую руку
Во время праздников и на приеме гостей конечно, хочется всех удивить и найти рецепты вкусных салатов, которые не займут много сил и времени, чтобы они не стали единственным, что вы сможете подать в этот день на стол. Одним из таких может стать рецепт греческого салата, который довольно-таки прост и легок в приготовлении. Основной его “изюминкой” является фета – это традиционный греческий сыр из козьего или овечьего молока, который нарезается крупными кубиками и смешивается с помидорами, огурцами, шалотой, маслинами, солью и черным перцем, а после заправляется оливковым маслом. По древней традиции, огурцы следует сначала почистить от кожуры и смешивать ингредиенты непосредственно перед употреблением.
Другая ситуация с не менее вкусными рецептами салатов с курицей. В их состав может входить как овощи и фрукты, так и мясо других животных. Очень часто в салатах с курицей можно найти чеснок, орехи, сыр, грибы и многое другое, но одного определенного классического рецепта, к сожалению не найти. Поэтому можно придумывать рецепты собственного приготовления, главное не бояться экспериментов!
Простой салат Цезарь с курицей, пошаговый рецепт с фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для простого салата Цезарь с курицей. Сначала сварите куриное филе. Для этого вымойте его, поместите в кастрюлю и залейте горячей водой. Доведите до кипения и варите 45 минут. Дайте остыть.
Шаг 2
Пока варится куриное филе, сделайте сухарики для салата. Для этого срежьте с хлеба корку, мякиш нарежьте кубиками. Выложите их на противень, выстланный бумагой для выпечки, и поместите в духовку, нагретую до 160°C, на 10-15 минут. Они должны подсохнуть и стать хрустящими. Дайте остыть.
Шаг 3
Перепелиные яйца для салата сварите вкрутую. Для этого поместите их в ковшик, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите 5 минут. Воду слейте, яйца залейте холодной водой и дайте остыть. Очистите и разрежьте на половинки.
Шаг 4
Листья салата вымойте и хорошо обсушите, разложив на бумажном полотенце. Порвите руками.
Шаг 5
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Помидоры черри вымойте, обсушите и разрежьте на половинки.
Шаг 6
Половину сыра нарежьте кубиками, оставшийся — натрите на мелкой терке.
Шаг 7
Приготовьте чесночный соус для простого салата Цезарь с курицей. Чеснок пропустите через пресс в небольшую мисочку. Добавьте растительное масло, горчицу, майонез, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
Шаг 8
На плоскую тарелку выложите половину листьев салата и полейте их небольшим количеством соуса. Затем уложите половину сухариков и куриного филе. Снова полейте соусом. Выложите оставшиеся листья салата, сухарики, куриное филе и сыр, нарезанный кубиками.
Шаг 9
Полейте оставшимся чесночным соусом. Простой салат Цезарь с курицей украсьте помидорами черри и перепелиными яйцами. Посыпьте тертым сыром и сразу подайте на стол.
Полезный совет
Чтобы простой салат Цезарь с курицей получился особенно вкусным, филе можно обжарить на небольшом количестве масла или завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности.
Кстати
Простой салат Цезарь с курицей можно сделать и порционным, распределив указанным выше образом ингредиенты по широким стаканам, вместительным креманкам или небольшим пиалам.
Салаты – кулинарные рецепты с фото
Салаты пользуются огромной популярностью и все чаще выступают в качестве основного блюда. В разделе салаты представлены рецепты салатов с фото, простые и вкусные, подходящие для составления меню на каждый день или к торжественному случаю.
Салаты — рецепты с фото простые и вкусные
Рецепты салатов – салаты на скорую руку из простых продуктов на каждый день и на праздничный стол.
Раздел большой, и рецепты с фото – на любой вкус, поэтому для новичков советуем начинать с самых простых и вкусных салатов на скорую руку, не требующих много времени на подготовку и приготовление блюда. Испробовав на практике наши рецепты салатов, Вы убедитесь, как из простейшего набора продуктов выходит вкуснейший салат за короткий промежуток времени, которым не стыдно угостить гостей на званом ужине или семейном застолье.
В простых и быстрых салатах в качестве основы используются колбасная, рыбная нарезка и консервы. Казалось бы, что проще, чем приготовить вкусный салат? Смешать, заправить, – и кулинарный шедевр на столе. Важно знать сочетание продуктов, то есть, что с чем смешивать и чем лучше всего заправить блюдо, важные пропорции для получения гармоничного вкуса салата. Задача опытного кулинара в самом простейшем салате на скорую руку – сохранить питательную ценность блюда, и, несмотря на простоту ингредиентов, оформить салат красочно и со вкусом.
Здесь Вы найдете простые салаты на скорую руку, классические блюда, овощные, грибные, и множество других интересных идей из рецептов домашней кухни. Изучая фото-рецепты раздела салаты и осваивая их на практике, Вы убедитесь, что нет ничего сложного в приготовлении вкусного, простого салата в домашних условиях.
Готовьте оригинальные, быстрые, простые, вкусные и любимые салаты с курицей, кальмарами, креветками, традиционные и новые вместе с Чудо-Поваром. Раздел довольно популярный и постоянно пополняется новыми рецептами салатов, следите за обновлениями на сайте.
Пишите нам, задавайте вопросы, мы ждем с нетерпением!
Салаты с курицей рецепты с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru
Этот салат с горошком прекрасно подойдёт для тех, кто придерживается правильного питания. Он готовиться из доступных…
Ингредиенты
Горошек консервированный — 400 г
Куриная грудка — 150 г
Огурцы — 120 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сметана — 4 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.
Когда в холодильнике есть основной набор продуктов, приготовить что-то вкусное и необычное — дело пяти минут! Особенно, если…
Ингредиенты
Кинза свежая — 2 г
Куриная грудка — 50 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
Орехи грецкие — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 30 г
Петрушка свежая — 5 г
Салат айсберг — 60 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соус соевый — 1 ч. л.
Сыр Фета — 30 г
Укроп свежий — 5 г
Салат Нежность — это любимый многими вид закуски, которому всегда рады и в будни и в праздничные дни. Если салаты…
Ингредиенты
Куриное филе — 500 г
Майонез — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Огурцы — 2 шт.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Соль — 2 щепотка
Уксус столовый 9% — 0.5 ст. л.
Яйца куриные — 6 шт.
Такой салат имеет несколько интерпретаций, в основном его подают тёплым и готовят в азиатском стиле. В своём рецепте я…
Ингредиенты
Вода — 2 л
Горчица — 1 ст. л.
Кукуруза консервированная — 100 г
Куриная грудка — 300 г
Сметана — 3 ст. л.
Соль розовая гималайская — 3 щепотка
Фасоль стручковая замороженная — 150 г
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.
Салат с сыром, орехами и ананасами получается очень нежный, сочный и до того вкусный, что хочется взять добавки… второй и…
Ингредиенты
Ананас консервированный — 400 г
Куриная грудка — 1 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Сыр твёрдый — 150 г
Яйца куриные — 4 шт.
Признаться, мне никогда не нравилось название этого салата, но из песни слов не выбросишь, как говорится, — отварное куриное. ..
Ингредиенты
Куриное филе — 800 г
Майонез — 10 ст. л.
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 1.5 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 200 г
Яйца куриные — 4 шт.
Если у вас с вечера осталась отварная грудка, то из неё можно приготовить салат. Белое мясо отлично сочетается со многими…
Ингредиенты
Кунжут белый — 1 ст. л.
Куриная грудка — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Помидоры — 200 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.
Щавель свежий — 50 г
Предлагаю приготовить салат «Загадка». Думаю, своё название салат получил из-за присутствия в нём яичных полосок, которые…
Ингредиенты
Крахмал картофельный — 6 ч. л.
Кукуруза консервированная — 200 г
Куриное филе — 350 г
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 3 шт.
Один из самых долгожданных праздников уже практически стучится в дверь! И команда webspoon решила помочь вам в составлении…
Ингредиенты
Говяжья печень — 400 г
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Кальмары свежие — 300 г
Капуста пекинская — 350 г
Куриная грудка копчёная — 300 г
Лук репчатый — 100 г
Лук репчатый — 70 г
Лук серебристый маринованный — 50 г
Майонез — 2 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 150 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Огурцы — 200 г
Огурцы — 250 г
Огурцы маринованные — 150 г
Орехи грецкие — 30 г
Орехи грецкие — 30 г
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Паприка копчёная — 0.33 г
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0,25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 5 веточка
Руккола — 75 г
Сахар — 0.5 ч. л.
Свёкла — 350 г
Сельдь солёная — 300 г
Сметана — 1 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.25 г
Соль — 0.5 г
Соль — 0,66 ч. л.
Сыр твёрдый — 200 г
Сыр твёрдый — 150 г
Сыр Фета — 125 г
Укроп свежий — 5 веточка
Укроп свежий — 5 веточка
Укроп свежий — 2 веточка
Хлеб белый — 150 г
Чеснок — 3 зубчик
Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
Чипсы картофельные — 60 г
Шампиньоны маринованные — 300 г
Яблоко — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Новый год уже вот-вот, а потому вопрос выбора салата на праздничный стол актуален, как никогда. Мы постарались и выбрали для…
Ингредиенты
Вода — 50 мл
Куриное филе — 250 г
Лук репчатый — 50 г
Майонез — 3 ст. л.
Морковь по-корейски — 150 г
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 г
Петрушка свежая — 3 веточка
Соль — 0.5 г
Укроп свежий — 2 веточка
Уксус столовый 9% — 30 мл
Яйца куриные — 3 шт.
Салат из болгарского перца и копчёного окорочка – это вкусный и пикантный салат, которому рады в любой момент. Такой салат…
Ингредиенты
Кукуруза консервированная — 280 г
Куриный окорочок копчёный — 250 г
Майонез — 2 ст. л.
Огурцы — 100 г
Перец сладкий (болгарский) — 60 г
Этот салат по вкусу очень напоминает салат «Столичный», но состав отличает ещё большее количество овощей и зелени. Если вам…
Ингредиенты
Куриное филе — 200 г
Майонез — 5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Огурцы маринованные — 100 г
Петрушка свежая — 3 веточка
Соль — 1 щепотка
Фасоль красная сухая — 0.75 ст.
Яйца куриные — 3 шт.
Салат — вкусное и яркое блюдо, которое можно подать как на повседневный, так и на праздничный стол. Многие не любят салаты с…
Ингредиенты
Аджика — 1 ч. л.
Ветчина — 150 г
Куриное филе — 200 г
Майонез — 2.5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Помидоры — 200 г
Соль — 0.5 ч. л.
Сухарики белые — 35 г
Салат — частый гость как на праздничном, так и на повседневном столе. Кулинары часто подыскивают для праздничного стола…
Ингредиенты
Вода — 100 мл
Горошек консервированный — 100 г
Картофель — 2 шт.
Куриное бедро — 2 шт.
Майонез — 120 г
Орехи грецкие — 50 г
Петрушка свежая — 5 г
Свёкла — 120 г
Уксус столовый 9% — 30 мл
Чернослив вяленый — 50 г
Яйца куриные — 3 шт.
Салат с богатой вкусовой палитрой, ведь в нём удачным образом сочетаются куриное мясо, яичные белки, морковь по-корейски и…
Ингредиенты
Куриный окорочок — 1 шт.
Лук фиолетовый — 1 шт.
Майонез — 7 ст. л.
Морковь по-корейски — 150 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 0.2 пучок
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 0.2 пучок
Шампиньоны маринованные — 180 г
Яйца куриные — 8 шт.
Предлагаю приготовить вкусный, сытный салат с капустой и яичными блинчиками. В качестве добавок я добавила свежих овощей:…
Ингредиенты
Капуста белокочанная — 400 г
Кукуруза консервированная — 1 банка
Куриное филе — 400 г
Майонез — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 4 ст. л.
Огурцы — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Редис — 1 шт.
Соль — 1 по вкусу
Яйца куриные — 4 шт.
Этот салат я впервые сделала год назад и он оказался настолько вкусным и оригинальным, что стал постоянным гостем на нашем…
Ингредиенты
Куриное филе — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 8 ст. л.
Помидоры черри — 24 шт.
Руккола — 200 г
Специи для салата — 2 щепотка
Сыр Пармезан — 200 г
Уксус бальзамический тёмный — 6 ч. л.
Часто салаты с небольшим количеством ингредиентов выручают нас когда нужно быстро приготовить всё к приходу гостей. Так и…
Ингредиенты
Куриное филе — 1 шт.
Майонез — 100 г
Морковь по-корейски — 150 г
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 3 шт.
Этот оригинальный по своему оформлению салатик можно назвать слоёным фруктово-мясным. Он точно понравится любителям подобных…
Ингредиенты
Арахис — 50 г
Виноград светлый — 500 г
Куриная грудка — 500 г
Майонез — 200 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Сыр твёрдый — 100 г
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Этот салат я отношу к разряду женских — он пикантный, необычный и достаточно лёгкий, особенно если использовать нежирный…
Ингредиенты
Ананас консервированный — 260 г
Гранат — 0.5 шт.
Куриное филе — 350 г
Майонез — 125 г
Не могу вспомнить откуда у меня появился этот рецепт, но уже несколько лет я готовлю такой салат в новогодние праздники, и…
Ингредиенты
Куриное филе — 300 г
Майонез — 200 г
Орехи грецкие — 120 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
Соль морская — 4 щепотка
Сыр адыгейский — 300 г
Укроп свежий — 0.5 пучок
Чернослив вяленый — 200 г
Чеснок — 4 зубчик
Яйца куриные — 4 шт.
Салаты — это вечная фантазия по соединению продуктов! Весной уже хочется чего-то более лёгкого, больше свежих овощей. Вот и…
Ингредиенты
Горчица — 1 ч. л.
Куриная грудка — 300 г
Помидоры — 3 шт.
Салат зелёный — 1 пучок
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Сухарики ржаные — 50 г
Фасоль красная консервированная — 150 г
Простые и быстрые салаты пользуются у кулинаров достаточно большой популярностью.
Классический салат «Петергоф» с…
Ингредиенты
Куриное филе — 350 г
Майонез — 50 г
Морковь по-корейски — 200 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 15 г
Соль — 2 г
Вёшенки в наши дни стали довольно популярными грибами. Хозяйки используют их для приготовления всевозможных блюд. И салаты…
Ингредиенты
Вёшенки — 200 г
Куриное бедро — 1 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Огурцы солёные — 100 г
Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
Соль — 0.2 ч. л.
Почему этот салат так называется, сказать не могу, но знакома с ним очень давно. Салат очень сытный за счёт наличия в нём…
Ингредиенты
Ветчина — 300 г
Вода — 2 ст. л.
Капуста савойская — 1 шт.
Куриное филе — 1 шт.
Майонез — 130 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь по-корейски — 200 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 30 г
Соль — 2 г
Яйца куриные — 3 шт.
Этот салат я когда-то давно попробовала за праздничным столом у своих друзей, с тех пор он прочно обосновался в нашей семье,…
Ингредиенты
Куриное бедро — 1 шт.
Майонез — 100 г
Огурцы — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Салат ромэн — 1 пучок
Сухарики белые — 60 г
Чеснок — 2 зубчик
Салат с интересным названием «Зодиак» можно приготовить к любому праздничному застолью. Он получается сытный, сочный, с…
Ингредиенты
Кукуруза консервированная — 200 г
Куриное филе — 200 г
Майонез — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Соль — 1 по вкусу
Укроп свежий — 1 веточка
Шампиньоны свежие — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.
Каждая хозяйка знает и готовит для своих родных десятки различных салатов: с рыбой, с мясом, овощные, фруктовые — салаты…
Ингредиенты
Куриное филе — 250 г
Майонез — 5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 80 г
Соль — 0.5 ч. л.
Шампиньоны маринованные — 200 г
Яйца куриные — 4 шт.
Оригинальный салат «Пианино» поразит всех гостей своей красотой. Салат готовим с курицей, яйцами, картошкой и кукурузой….
Ингредиенты
Картофель — 3 шт.
Кукуруза консервированная — 0,5 банка
Куриное филе — 250 г
Лук фиолетовый — 2 шт.
Майонез — 200 г
Маслины без косточек — 12 шт.
Сыр твёрдый — 50 г
Яйца куриные — 4 шт.
Интересные слоёные салаты являют собой не только вкусное блюдо, но и настоящее украшение праздничного стола. Суть таких…
Ингредиенты
Картофель — 3 шт.
Куриное филе — 350 г
Майонез — 120 г
Огурцы солёные — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 3 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сегодня хочу поделиться рецептом оригинального салата, который мы как-то пробовали в одном из ресторанов.
Он очень…
Ингредиенты
Куриное филе — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Помидоры — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 70 г
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны маринованные — 120 г
Если вы любите сочные и быстрые салаты — этот рецепт для вас. Сочетание сладкой кукурузы и хрустящего огурца придаёт лёгкость…
Ингредиенты
Горчица — 1 ч. л.
Кукуруза консервированная — 1 банка
Куриный окорочок копчёный — 300 г
Майонез — 1 ст. л.
Огурцы — 300 г
Сметана — 1 ст. л.
Укроп свежий — 50 г
Яйца куриные — 4 шт.
Салат «Тёмный лорд» получил своё название благодаря черносливу. Этот популярный сухофрукт служит украшением блюда и придаёт…
Ингредиенты
Вода — 1 л
Картофель — 2 шт.
Курага — 100 г
Куриное филе — 1 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Свёкла — 1 шт.
Соль — 10 г
Чернослив сушёный — 100 г
Чеснок — 3 зубчик
Вкусное блюдо можно приготовить всего за 10 минут. Не верите? Этот чудо-салат готовится именно это время, а получается он не…
Ингредиенты
Капуста пекинская — 70 г
Кукуруза консервированная — 1 банка
Куриный окорочок копчёный — 250 г
Майонез — 3 ст. л.
Огурцы — 70 г
Помидоры — 50 г
Предлагаю вам ещё один простой и очень вкусный сборный салат из фасоли и копчёной курицы. Салат отлично подойдёт на обед или…
Ингредиенты
Курица копчёная — 200 г
Сметана — 2 ст. л.
Сыр твёрдый — 150 г
Фасоль красная консервированная — 1 банка
Хлеб чёрный — 80 г
Предлагаю вашему вниманию простой, сочный и вкусный салатик. Этот рецепт я нашла в одном кулинарном журнале, решила сразу…
Ингредиенты
Апельсин — 2 шт.
Картофель — 2 шт.
Куриная грудка — 1 шт.
Майонез — 100 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.
Салат с мандаринами и курицей понравится именно тем, кто любит необычные и интересные сочетания продуктов. Куриное мясо…
Ингредиенты
Куриное филе — 200 г
Майонез — 2 ст. л.
Мандарин свежий — 2 шт.
Орехи грецкие — 4 ст. л.
Сыр плавленый — 120 г
Морская капуста — один из самых полезных продуктов, которые можно добыть из морских глубин. Она содержит в себе необходимые…
Ингредиенты
Куриное филе — 300 г
Майонез — 4 ст. л.
Морская капуста — 150 г
Огурцы солёные — 80 г
Соль — 1 ч. л.
Сыр плавленый — 100 г
Хлеб чёрный — 50 г
Предлагаю праздничный вариант салата с куриным филе, горошком и фруктами. Салат получается очень вкусным, нежным и…
Ингредиенты
Горошек консервированный — 0.5 банка
Картофель — 300 г
Киви — 1 г
Куриное филе — 300 г
Майонез — 6 ст. л.
Сыр твёрдый — 150 г
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Рецептом этого вкусного салатика со мной поделилась наша Томочка, за что ей огромное спасибо! Правда, я чуток…
Ингредиенты
Белки куриные — 3 шт.
Брынза — 200 г
Горчица — 0.5 ч. л.
Капуста пекинская — 150 г
Куриное филе — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Молоко — 50 мл
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик
Такой салат может служить не только закуской, но и полноценным самостоятельным блюдом. Его также можно подать с рисом или…
Ингредиенты
Вода — 530 мл
Кунжут белый — 4 ст. л.
Куриное филе — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль розовая гималайская — 1 г
Соус соевый — 3 ст. л.
Уксус бальзамический тёмный — 3 ст. л.
Фасоль стручковая замороженная — 200 г
Чеснок — 2 зубчик
Куриное мясо и руккола замечательно дополняют друг друга в диетическом салате с включением свежих овощей. В летнее время…
Ингредиенты
Горчица — 1 ч. л.
Куриное бедро — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры черри — 6 шт.
Руккола — 70 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Для тех кто следит за свои рационом или даже просто любит шпинат, предлагаем приготовить лёгкий, полезный, питательный и…
Ингредиенты
Апельсин — 100 г
Куриная грудка — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Прованские травы — 1 щепотка
Семечки тыквенные — 5 г
Шпинат свежий — 50 г
«Бунито» — вкусный и яркий салат из абсолютно доступных продуктов, которые можно купить в любом магазине. Благодаря тому,…
Ингредиенты
Куриное филе — 350 г
Лавровый лист — 1 г
Майонез — 4 ст. л.
Морковь по-корейски — 150 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 3 г
Сыр твёрдый — 120 г
Яйца куриные — 4 шт.
Бывают такие дни, когда совершенно нет времени долго стоять у плиты. Особенно если после работы нужно что-то по-быстрому…
Ингредиенты
Капуста белокочанная — 150 г
Кукуруза консервированная — 130 г
Куриное бедро — 1 шт.
Лук зелёный — 0.5 пучок
Майонез — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 0.3 пучок
Скоро праздник, а это значит, что рецепт этого салата будет как раз кстати. Слоёный салат из копчёного окорочка и сырка…
Ингредиенты
Картофель — 120 г
Куриный окорочок копчёный — 300 г
Майонез — 7 ст. л.
Помидоры — 100 г
Сыр плавленый — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.
По мере того как было освоено приготовление домашнего майонеза на перепелиных яйцах, многие салаты с добавлением этого соуса…
Ингредиенты
Капуста цветная — 200 г
Куриное филе — 300 г
Майонез — 100 г
Помидоры — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 80 г
Чеснок — 1 зубчик
Наверное это самый лёгкий осенний салат. Простой на вид, но на вкус получается отменным. Чуть острая и сочная редька даёт…
Ингредиенты
Куриное филе — 200 г
Майонез — 2 ст. л.
Петрушка свежая — 5 г
Редька зелёная — 1 шт.
Простые рецепты салатов в домашних условиях
Рецепты приготовления салатов по ингредиентам: Курица Грибы Колбаса Рыба Огурец Чернослив Фасоль Сыр Яблоко
Свекла Сухарики С майонезом Без майонеза Постные салаты
Крабовые палочки
Современная кулинария соединяет порой взаимоисключающие продукты в одной тарелке. В этом смысле салаты – блюда, к которым больше всего подходит такая характеристика.
Кулинарные рецепты салатов по сравнению с классическими рецептами включают в себе ингредиенты, которые, на первый взгляд, не сочетаются друг с другом. Под одним названием можно встретить много вариантов приготовления салата. Причем все варианты имеют право на существование. Какой вы выберете рецепт будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений. У каждого в отношении еды свой вкус. Кто-то не приемлет в салатах сочетание сладких продуктов с мясными. Для кого-то вполне естественным является смешивание продуктов с самыми разными вкусами – острый, сладкий, соленый, пряный. Сейчас нет недостатка в рецептах, которые бы отвечали, как запросам первых, так и запросам вторых.
Салаты традиционно относятся к холодным блюдам. Хотя есть и исключения – салаты, которые подают в горячем виде.
Салаты входят в состав завтраков, обедов и ужинов. Они отличаются большим разнообразием вкуса. А по части оформления салатов можно встретить настоящие произведения кулинарного искусства.
Салаты приготовляют из овощей, фруктов, мяса, рыбы, грибов, яиц, зелени, орехов. Обычно в составе салата, есть определенный продукт, который принципиально отличает по вкусу один салат от другого.
Правила при приготовлении салатов
Лучшие вкусовые качества будут у салата, если его ингредиенты порезаны в день употребления, желательно за 1-2 часа. Особенно это касается овощей и фруктов, которые дают сок с течением времени, что не всегда способствует улучшению вкуса салата и внешнего вида этого блюда.
Продукты для салата смешивают и заправляют не ранее, чем за 15-30 минут до подачи на стол.
Перед приготовлением салатов входящие в его состав продукты охлаждают.
Заправляют салаты обычно растительным маслом, майонезом, сметаной либо заправкой, которую готовят специально для салата.
Рецепт рубленого салата «Используйте ложку»
Салат, от которого я могу быть в восторге. Я не очень хорошо разбираюсь в ножах, но этот салат несложно приготовить, и это отнимет у меня немного времени. Гости, пришедшие на ужин, действительно считали, что работа стоит того. Поскольку это был званый обед, я добавил немного сыра. Я не уверен, что орехи были необходимы, и, вероятно, в следующий раз, когда сделаю это, я бы заменил грецкие орехи или пекан.В целом отличный рубленый салат без всех обычных мясных и вяленых добавок. Я даже не очень скучал по этому поводу! Если вам нравится нарезанный салат, это хороший рецепт. Делает много, так что будьте готовы поделиться! Плюсы: отличный вкус Минусы: много измельчения
Один потрясающий нарезанный салат — даже на следующий день! Мы сделали этот салат к ужину с жареной курицей, и он вызвал восторженные отзывы.Яблоко действительно усиливало вкус (мы использовали Granny Smith), а заправка была простой, но не подавляла вкусовые качества. Лучше всего он прекрасно сохранился для остатков на следующий день. Вы могли использовать ложку, но мы использовали палочки для еды! Плюсы: легко приготовить отличное сочетание текстур
Goat Chesse Ответ Крошеный козий сыр немного отличается. По-прежнему то же самое, но в круглой таре.Он поставляется предварительно раскрошенным, чтобы ваши руки не были покрыты мягким козьим сыром.
Я сделал это дважды на этой неделе, чтобы пойти на праздничные вечеринки — я думал, что люди будут голодать до овощей после Рождества. Это так вкусно, и всем понравилось. У меня довольно сильные навыки владения ножом, но это все равно заняло у меня некоторое время, но терапевтическое для меня. Я добавил немного рукколы и капусты.Напы не было в магазине, поэтому я использовал предварительно нарезанную пилу для капусты, и она работала нормально. Я сделал двойной заправку и позволил комбинации сельдерея / моркови замариноваться в течение часа. Убедитесь, что вы нарезаете все очень мелко, что является частью того, что делает его таким вкусным (и его легко есть для маленьких детей)
Отличный салат для званого ужина! В целом отличный салат! Я не фанат козьего сыра, поэтому вместо этого я использовал крошки из голубого сыра, и это было потрясающе.Я также добавил немного груш, чтобы увеличить коэффициент фруктов. Подал его в эти выходные друзьям, и им так понравилось, что они захотели рецепт. Плюсы: Вкусное, полезное, Разное. Минусы: Требуется много времени, некоторые ингредиенты сложно приобрести.
.
Это было супер вкусно !! Даже через 2 дня! Нам все очень понравилось, даже внукам! (но ведь они все равно любят салаты!) Работа того стоила! Я использовал фету, потому что это то, что у меня было под рукой.
Вопрос привет! Глупый вопрос: чем отличается крошеный козий сыр от мягкого козьего сыра, который мы покупаем в полиэтиленовой упаковке — вроде колбасы? Ценю любое понимание — спасибо!
Идеально приготовленный салат для праздничного ужина.Я готовил этот салат несколько раз для ежегодного семейного ужина в канун Рождества. Все обожают это, и мне очень нравится есть остатки еды на следующий день. Оно яркое и свежее и прекрасно дополняет другие тяжелые праздничные блюда. Единственная причина, по которой я не делаю салат чаще, заключается в том, что это много нарезки и получается такое большое количество. Но это фантастическая вещь, которую можно сделать для толпы, особенно если вам нужно что-то, что вы можете сделать заранее. Плюсы: вкусно, легко приготовить, остатки так же вкусны. Минусы: все измельчение немного трудоемко.
Этот рецепт очень свежий, а миндаль отлично хрустит!
Рецепт салата: Создайте свой — Рецепт
Изучите основной метод приготовления отличного салата из первых блюд, разрывающегося разнообразием вкусов и текстур, и вы получите сотни рецептов на кончиках ваших пальцев.В основе нашего основного метода лежит салат-латук и зелень, затем фрукты и овощи, а затем такие пикантные акценты, как гренки, орехи, сыры и травы. Для максимального аромата смешайте все это с домашней заправкой для салатов.
Главный рецепт салата из первых блюд
Обслуживает 4
Сделайте свою повязку
Конечно, ни один салат не обходится без заправки. Домашняя заправка на световые годы опережает бутылированные продукты с точки зрения вкуса и требует всего несколько дополнительных минут. Щелкните по ссылкам ниже, чтобы просмотреть рецепты.Имейте в виду, что вы не можете использовать весь рецепт для одного салата.
Перемешать салат
Выбирая зелень, стремитесь к сочетанию текстуры, цвета и вкуса, с небольшим количеством салата-латука и некоторыми более смелыми. Фрукты и овощи придают салату индивидуальность; опять же, вы хотите добиться контрастов во вкусе и текстуре. Соедините сладкие груши или яблоки с горькой зеленью; хрустящий редис или морковь с нежным салатом Бостон.Добавляя заправку, делайте это медленно; добавьте слишком много, и зелень пропитается.
В большой миске смешайте 4 слегка упакованных чашки зелени (см. Варианты ниже) и от одного до трех фруктов и / или овощей (см. Варианты ниже). Добавьте 1/4 стакана заправки, приправьте кошерной солью и свежемолотым перцем и хорошо перемешайте. Попробуйте зелень и при необходимости измените заправку, добавив больше соли, перца или заправки (возможно, вам не понадобится вся заправка).
Выберите до четырех видов зелени, чтобы получить в общей сложности 4 слегка упакованных чашки
Апельсины: 2 средних, без кожуры, мякоть нарезать дольками
Тонко нарезанный редис: 3/4 стакана
Морковь: 2 средних, очищенных и соломкой
Яблоко: 1 среднее, тонко нарезанное
Авокадо: 1 средний, без косточек, очищенный и нарезанный тонкими дольками
Огурец: 1 маленький (или 1/2 большого английского огурца), тонко нарезанный
Фенхель: 1 небольшая луковица с сердцевиной и тонкими ломтиками
Тонко нарезанные грибы: 1-1 / 4 стакана
Красный лук: 1 маленький, тонко нарезанный
Груша: 1 средняя, тонко нарезанная
Зеленый лук: 3 тонко нарезанных (белая и зеленая части)
Тарелка, верхняя и сервировочная
Подумайте о последних штрихах, таких как сыр, зелень, орехи, бекон и сухофрукты, как об аксессуарах к салату.Они добавляют яркости, аромата и текстуры, но не должны отвлекать слишком много внимания от самой зелени. Их лучше всего рассыпать поверх салата, чтобы они не упали на дно миски.
Разделите салат на четыре тарелки. Распределите сыра на ваш выбор (см. Варианты ниже) и последних штрихов (см. Варианты ниже) равномерно по четырем салатам. Если хотите, полейте еще немного заправки.
Рецепт куриного салата — Девушка, которая все съела
Лучший классический рецепт салата с курицей ароматный, с простыми ингредиентами.Курица, сельдерей, майонез, зеленый лук и немного лимонного сока делают этот салат райским на вкус. Не стесняйтесь добавлять все, что хотите, но это просто здорово! Вы можете съесть это как бутерброд или как блюдо с низким содержанием углеводов и приготовить кето-куриный салат, съев его в салатных обертках или отдельно.
РЕЦЕПТ САЛАТА С КУРИЦЕЙ
Куриный салат — один из тех рецептов, по которому каждый должен знать, как его готовить, но когда дело доходит до него, есть много разных способов его приготовления.Моей целью при создании этого рецепта было упростить работу с основными ингредиентами, которые у меня были под рукой.
Один из моих любимых рецептов салата с курицей от Costco. Они используют курицу-гриль с майонезом и сельдереем. Если вы спросите меня, эта версия чертовски близка.
ЧТО ЕСТЬ КУРИНЫЙ САЛАТ?
В классический салат с курицей традиционно входят курица, майонез, сельдерей и лук. Добавьте лимонный сок, чтобы аромат стал ярче.
Я думаю, это на вкус как куриный салат Цыпленок.
ВОЗМОЖНЫЕ ДОБАВЛЕНИЯ:
Куриный салат — это чистый лист для всего, что вы хотите добавить. Вы можете добавить орехи, яйца вкрутую, фрукты, приправы или свежие травы. Мне нравится этот вариант куриного салата, но вы можете добавить его по своему вкусу.
ОРЕХИ — Кешью, нарезанный миндаль, орехи пекан или грецкие орехи станут отличным дополнением к этому салату.
Яйца, сваренные вкрутую — Нарежьте яйца вкрутую и сложите их.
ФРУКТЫ — Обычно добавляют нарезанный виноград, сушеную клюкву или нарезанные кубиками яблоки. Самый распространенный — куриный салат с виноградом.
ПРИПРАВЫ — Вы можете добавить луковый порошок, чесночный порошок, Уорчестершир или Приправить все.
СВЕЖИЕ ТРАВЫ — Нарезанная свежая петрушка или укроп станет отличным дополнением.
ЧТО ЕСТЬ С КУРИНЫМ САЛАТОМ?
Этот куриный салат можно съесть как бутерброд с хорошим хлебом или круассаном.Другой вариант — есть вилкой или в салатных обертках. Мы подаем это с фруктами!
КАК ЭТО ДЛИТЕЛЬНО?
Куриный салат хранится в холодильнике 3-5 дней.
МОЖНО ЛИ БЫТЬ ЗАМОРОЖЕННЫМ САЛАТ С КУРИЦЕЙ?
Рецепты с майонезом не подходят для замораживания, потому что при оттаивании майонез отделяется. Я бы не рекомендовал замораживать этот рецепт.
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ САЛАТА С КУРИЦЕЙ:
Вы можете заменить майонез на пюре из авокадо и сметану для другого варианта.
Уменьшите количество калорий, используя греческий йогурт вместо майонеза.
Вы можете приготовить свои собственные куриные грудки или бедра в мультиварке, а затем с помощью ручного электрического миксера измельчить курицу по этому рецепту.
Используйте консервированную курицу в крайнем случае.
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРИЦЫ:
Распечатать
Выход: 4 порции.
Лучший классический куриный салат рецепт ароматный с простыми ингредиентами.Курица, сельдерей, майонез, зеленый лук и немного лимонного сока делают этот салат райским на вкус. Не стесняйтесь добавлять все, что хотите, но это просто здорово! Вы можете съесть это как бутерброд или для низкоуглеводной и кето-дружественной версии съесть его в салатных обертках или отдельно.
3
чашки
приготовленная курица, нарезанная кубиками
(Мне нравится использовать курицу-гриль)
1/2
чашка
майонез
1/2
чашка
мелко нарезанный сельдерей
1/3
чашка
нарезанный зеленый лук
2
чайные ложки
лимонный сок
1/2
чайная ложка
кошерная соль
(больше по вкусу)
Добавьте все ингредиенты в миску и хорошо перемешайте.Для растворения соли потребуется около 30 минут. При необходимости добавьте еще соли и перца по вкусу. Охладите в холодильнике до подачи на стол.
Подавать на нарезанном хлебе или круассанах. Для низкоуглеводной версии можно использовать салатные обертки или совсем отдельно.
Как долго это продлится?
Куриный салат можно хранить в холодильнике 3-5 дней.
ВОЗМОЖНЫЕ ДОБАВЛЕНИЯ:
Куриный салат — это чистый холст для всего, что вы хотите добавить.Вы можете добавить орехи, фрукты, приправы или свежую зелень. Мне нравится этот вариант куриного салата, но вы можете добавить его по своему вкусу.
ОРЕХИ — Кешью, нарезанный миндаль, орехи пекан или грецкие орехи станут отличным дополнением к этому салату.
ФРУКТЫ — Обычно добавляют нарезанный виноград, сушеную клюкву или нарезанные кубиками яблоки.
ПРИПРАВЫ — Вы можете добавить луковый порошок, чесночный порошок, Уорчестершир или Приправить все.
СВЕЖИЕ ТРАВЫ — Нарезанная свежая петрушка или укроп станет отличным дополнением.
Курс: Основное блюдо
Кухня: Американец
Ключевое слово: Курица, рецепт салата с курицей
11 лучших рецептов салатов на весну 2021 года
В 2021 году не будет скучного салата. При таком большом количестве вариантов топпинга нет причин расстраиваться, глядя на листовую зелень.Чем крепче, тем лучше, и эти большие и обильные миски до краев наполнены белками и овощами, а также добавлены уровни, чтобы придать салатный вкус и текстуру. Будь то ваш следующий обед в будний день или быстрый и свежий ужин, это 11 потрясающих рецептов салатов.
Средиземноморский салат из фасоли
(вид с Большого острова)
Этот салат — идеальный красочный хрустящий салат из фасоли. Он богат белком и идеально подходит в качестве перекуса или гарнира.
Состав
Банка бобов каннеллини объемом 15 унций, просушенных и хорошо промытых
Банка бобов гарбанзо (15 унций), высушенных и хорошо промытых
1 чашка половинок помидоров черри
2 маленьких персидских огурца, разрезанных пополам и тонко нарезанных (не очищать)
Взбейте ингредиенты для заправки и настройте вкус. Добавьте еще уксуса, если хотите, чтобы вкус был более острым. Отложите в сторону.
Положите фасоль в большую салатницу. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте с большим количеством заправки.
Салат можно хранить в холодильнике несколько дней в хорошо накрытом виде.
Лучший греческий салат
(От всего полезного)
Этот легкий греческий салат, наполненный свежими овощами, соленым сыром фета и нужным количеством трав и специй, станет идеальным гарниром к ужину в будние дни, на приготовление которого уйдет всего несколько минут.
1/2 стакана разрезанных на четвертинки английских огурцов
1/4 стакана тонко нарезанного красного лука
6 унций сыра фета, раскрошенного или нарезанного кубиками
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки измельченного черного перца
1/2 чайной ложки сушеного орегано
Для дополнительной греческой повязки
1/4 стакана оливкового масла
3 столовые ложки красного винного уксуса
1 столовая ложка лимонного сока
1/2 чайной ложки орегано
2 зубчика измельченного чеснока
1/2 чайной ложки соли (плюс еще по вкусу)
1/4 чайной ложки черного перца
Метод
Добавьте все ингредиенты в большую миску.
Если вы готовите греческую заправку, добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер и взбивайте или перемешивайте до однородного состояния.
Если вы используете греческую заправку, сбрызните ее небольшим количеством ингредиентов салата. Используйте большую ложку для смешивания или щипцы для салата, чтобы хорошо перемешать салат. При необходимости добавьте к салату больше заправки или, если вы не используете заправку, добавьте больше соли, перца и орегано по вкусу.
Подавайте салат и наслаждайтесь!
Подробнее: Best Salad Spinners
Бальзамический салат со стейком
(из кухни Абердина)
20-минутный рецепт вкусного стейка и салата на ужин с помидорами, красным луком, домашней кукурузой на гриле, крошкой сыра горгонзола, гремолатой и бальзамическим винегретом.Идеально подходит для летних месяцев гриля!
Состав
Для маринада
стейк из вырезки 1 фунт
2 столовые ложки бальзамического уксуса
1 столовая ложка Вустерширского соуса
¼ чашка оливкового масла первого холодного отжима
½ чайной ложки дижонской горчицы
¼ ч.л. чесночного порошка
½ чайной ложки крупной соли
¼ ч. Л. Молотого черного перца
Для салата
1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
½ тонко нарезанного красного лука
4 унции измельченного сыра Горгонзола
Салат эндивий с двумя головками, внешние листья удалены, разрезаны пополам и грубо нарезаны на 2-дюймовые кусочки
6 чашек весенней зелени
1 кукуруза в початках без шелухи
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима, для обрызгивания кукурузы
Для Gremolata
2 ст. Л. Измельченных листьев базилика
2 ст.л. измельченной петрушки
1 измельченный зубчик чеснока
1 столовая ложка цедры лимона
Для бальзамического уксуса
3 столовые ложки бальзамического уксуса
½ стакана оливкового масла первого холодного отжима
½ чайной ложки дижонской горчицы
Десерт из соли и черного перца свежемолотый
Метод
замариновать стейк: в миске среднего размера перемешать ингредиенты для маринада.Поместите стейки в большой пакет с застежкой-молнией. Залейте стейки маринадом, закройте пакет и встряхните, чтобы оно покрылось слоем. Охладите в холодильнике 30 минут.
Приготовьте гремолату: смешайте базилик, петрушку, цедру лимона и чеснок в небольшой миске. Отложите в сторону.
Разогрейте чугунную сковороду для гриля на среднем или сильном огне или на угольном гриле на открытом воздухе. Сбрызните початки кукурузы 1 столовой ложкой оливкового масла и обильно посыпьте солью и перцем. С помощью щипцов выложите на разогретый гриль. Готовьте с каждой стороны до тех пор, пока на зернах кукурузы не образуются следы гриля и они не станут мягкими в течение примерно 10 минут.Когда все будет готово, снимите с огня и дайте остыть. Нарежьте зерна кукурузы на початки.
Достаньте стейк из холодильника. Поместите на решетку или сковороду для гриля. Обжарьте на гриле с обеих сторон 4-5 минут, от прожарки до средней прожарки. Выложите стейк на тарелку и дайте постоять пять минут. Нарежьте тонкими ломтиками напротив волокон.
В небольшой миске взбейте ингредиенты для заправки.
Смешайте половину винегрета, половину гремолаты, смешанную зелень, эндивий, помидоры, горгонзолу, нарезанную кукурузу и красный лук в большой миске.
Выложите нарезанный стейк поверх салата. Сбрызните стейк и салат гремолатой и оставшимся винегретом по желанию.
Большой салат из лосося
(из рецепта: олово ест)
Мощный салат из лосося, который так же хорош, как и восхитителен! Сочетание авокадо, эдамаме, помидоров, огурцов и обжаренного золотистого лосося, сбрызнутого великолепной азиатской имбирной кунжутной заправкой, придает этому салату многослойность вкусов.
Состав
3-4 филе лосося без кожи
3/4 чайных ложки соли и перца, каждый
1 столовая ложка масла
1.5 чашек помидоров черри, разрезанных пополам
2 нарезанных огурца (или 1 длинный английский / телеграфный огурец)
1 большой авокадо, нарезанный на кусочки 2/3 ″
6 красных редис, нарезанных ломтиками
5 унций свежего листового салата по выбору (6 больших горстей)
1 чашка эдамаме, приготовленная в пакете
1 зеленая луковица, мелко нарезанная по диагонали
1/4 стакана хрустящего жареного лука-шалот
Азиатский имбирный кунжутный соус
2 столовые ложки соевого соуса (легкого или универсального)
3 столовые ложки оливкового масла (или другого масла с нейтральным вкусом)
1.5 ч.л. сахара любого сорта
2 ч.л. свежего тертого имбиря
1 измельченный зубчик чеснока
1/2 ч.л. черного перца
Метод
Поместите ингредиенты для заправки в банку и хорошо встряхните.
Посыпать лосось с обеих сторон солью и перцем.
Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Положите лосось вверх дном (т. Е. Кожей вверх) и готовьте 3 минуты или пока он не станет темно-золотистым.Переверните и готовьте еще 2–3 минуты или до готовности по вашему вкусу. Выложите на тарелку и остудите 5 минут.
Положите салат в большую миску. Сбрызнуть соусом и перемешать. Выложите салат в большую сервировочную миску (или на отдельные тарелки). Сверху выложите лосось, затем выложите вокруг него кучками помидоры, огурцы, авокадо, эдамаме и редис.
Посыпать зеленым луком и хрустящим луком-шалотом. Непосредственно перед подачей на стол сбрызнуть оставшейся заправкой.
Подробнее: Самая полезная рыба
Салат Кобб с курицей вяленом
(из опытной сковороды)
Салат с курицей кобб с курицей — восхитительно сытный, супервкусный, легкий в приготовлении рецепт салата с ямайским акцентом.Он наполнен зелеными листьями салата и украшен идеально маринованным вяленым цыпленком, ломтиками авокадо, красными помидорами черри, беконом, сыром фета или голубой сыр, красным луком и зеленью. Добавьте обильную струю домашней медово-горчичной заправки, чтобы получился идеальный сытный обед или ужин.
Состав
Медово-горчичный соус
3 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки меда
1 столовая ложка дижонской горчицы
1 столовая ложка красного винного уксуса
1 измельченный зубчик чеснока
1/2 ч.л. итальянской приправы
Соль и перец по вкусу
Куриная грудка вяленого мяса
2 куриные грудки без кожи и костей, измельченные до одинаковой толщины
4 столовые ложки маринада для приправы для джек, см. Раздел примечаний
1 столовая ложка оливкового масла
2 столовые ложки сливочного масла
Кобб салат
2 головки зеленого листового салата, промытого и крупно нарезанного
2 спелых авокадо без семян, разрезанных пополам и нарезанных ломтиками
20 помидоров черри, разрезанных пополам
1/4 стакана голубого сыра или фета, раскрошенных
2 яйца, сваренные вкрутую
Нарезанный бекон, 5 полосок
1/2 маленькой красной луковицы, тонко нарезанной
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
1 столовая ложка нарезанного свежего чеснока
Метод
В небольшой миске смешайте оливковое масло, мед, красный винный уксус, чеснок, итальянскую приправу, соль и перец по вкусу.Продолжайте взбивать, пока заправка не превратится в эмульсию.
Положите измельченные до однородной толщины куриные грудки без кожи и костей в плоское блюдо с крышкой. Добавьте маринад для вяленой курицы и оставьте мариноваться не менее часа, а лучше на ночь.
Когда все будет готово, разогрейте оливковое масло в сковороде для гриля или плоской неглубокой сковороде. Добавьте обе куриные грудки в горячую сковороду и готовьте 5-7 минут, не двигая их. Переверните обе куриные грудки и при необходимости добавьте в сковороду еще одну столовую ложку сливочного масла.Продолжайте готовить курицу еще 8-10 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F (73 ° C). Время будет варьироваться в зависимости от толщины куриных грудок. Удалите куриные грудки из неглубокой сковороды; отложите и держите накрытым.
В большой салатнице сделайте грядку (основу) из листового зеленого салата. Выложите курицу, авокадо, помидоры черри, фету, яйца, бекон и красный лук поверх зелени и украсьте салат нарезанной петрушкой и чесноком. Подавать с заправкой отдельно или смешать с салатом
Салат Цезарь с креветками
(Из любви к гурманам)
Поднимите обычный Caesar на новый уровень, добавив немного жареных на углях креветок с лимоном и чесноком, покрытых сливочными ломтиками авокадо, хрустящими гренками, стружкой пармезана и яйцом всмятку.
Состав
3 ломтика хлеба на закваске, нарезанных кубиками
4 столовые ложки оливкового масла, разделенных на части
½ столовой ложки чесночной соли
1 фунт сырых креветок, очищенных и очищенных от жилок
½ чайной ложки. соль
½ чайной ложки. перец черный свежемолотый
1 ч. порошок чили
½ чайной ложки. чесночный порошок
½ чайной ложки. луковый порошок
1 кочан салата ромэн или зеленого листа, вымытый и нарезанный
Измельченный сыр Пармезан для начинки
Повязка
½ стакана майонеза
¼ стакана мелко натертого сыра Пармезан
1 столовая ложка лимонного сока
½ столовой ложки Вустерширского соуса
1 столовая ложка дижонской горчицы
½ чайной ложки.соль
½ чайной ложки. чесночный порошок
½ чайной ложки. перец черный свежемолотый
1 маленький перец халапеньо без семян, мелко нарезанный (по желанию)
Метод
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выложите закваску на противне с бортиками и сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла. Посыпать чесночной солью и перемешать руками. Выпекать 10-12 минут до румяной корочки.
Тем временем приготовьте креветки.Нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде или сковороде. Добавьте креветки, соль, перец, порошок чили, чесночный порошок и луковый порошок. Готовьте, пока он не станет розовым и перестанет полупрозрачным, переворачивая, чтобы готовить с обеих сторон равномерно.
Чтобы приготовить заправку, взбейте майонез, сыр пармезан, лимонный сок, соус Вустершир, горчицу, соль, чесночный порошок, перец и измельченный перец халапеньо (если используется).
Чтобы собрать салат, поместите салат в большую миску и перемешайте примерно с половиной заправки.При необходимости добавьте больше заправки. Добавьте креветки и гренки и перемешайте. Сразу подавайте с сыром пармезан.
Юго-западный салат с тофу
(Из ада, да, это веганский)
Этот юго-западный салат с тофу и заправкой ранчо чипотле очень сытный и наполнен восхитительными ингредиентами, такими как хрустящий тофу, черные бобы, кукуруза, авокадо, помидоры, для здоровой, но сытной трапезы.
Состав
1 упаковка супер твердого тофу
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
½ пакета приправы для тако
Пружинная смесь 1 фунт
помидоров черри 10 унций (разрезанных пополам)
4 луковицы (нарезанные)
Кукуруза 2 початка (очищенные от зерен)
1 банка черных бобов (высушенные и промытые)
1 авокадо (нарезанный)
½ стакана кинзы (нарезанной)
½ стакана заправки ранчо чипотле (или больше по вкусу)
соль и перец по вкусу
Метод
Разогрейте духовку до 400 градусов.Нарежьте тофу кубиками по ½ дюйма. Добавьте в миску и аккуратно перемешайте с оливковым маслом, приправой тако и кукурузным крахмалом.
Выложите тофу на противне, выстланном пергаментной бумагой, и запекайте 40 минут (или до золотистого цвета), перевернув наполовину.
Приготовьте юго-западный салат с тофу. В большую миску добавьте зелень, помидоры, зеленый лук, авокадо, черную фасоль, кукурузу и кинзу.
Топ с приправленными пряностями наггетсами тофу и платье с заправкой чипотле ранчо.Добавьте соль и перец по вкусу.
Салат с капустой, яблоками и козьим сыром
(из «Современного собственника»)
Этот красочный, полезный рецепт салата из капусты состоит из хрустящих яблок, козьего сыра и тыквенных семечек, а затем смешан со сливочной заправкой из яблочного уксуса, что делает его легким и освежающим вариантом обычного салата из капусты.
Состав
2 пучка итальянской капусты с удаленными стеблями и мелко нарезанными
1/2 стакана сливочной заправки для яблочного сидра (или больше по вкусу)
2 яблока Sweetango, нарезанных спичками
4 унции козьего сыра, раскрошенного
1/2 стакана грозди тыквенных семечек
Сливочная заправка для яблочного сидра
3/4 стакана оливкового масла
Яблочный сидр 1/4 стакана
1/4 стакана яблочного уксуса
1 столовая ложка майонеза
1 столовая ложка меда
1/2 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки свежемолотого перца
3/4 стакана тыквенных семечек
1/2 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки кайенского перца
1 чайная ложка растительного масла
3 столовые ложки сахара
Метод
В небольшой миске перемешайте все ингредиенты для гроздей тыквенных семечек.Поставьте небольшую кастрюлю на средний или сильный огонь и добавьте смесь. Нагрейте, постоянно помешивая, пока сахар не начнет таять, примерно 3-4 минуты.
Увеличьте огонь до среднего или средне-слабого (в зависимости от вашей плиты). Продолжайте перемешивать смесь, пока весь сахар не растает и семена тыквы не станут слегка поджаренными, примерно на 2–3 минуты дольше. Переверните на пергамент или вощеную бумагу. Дать полностью остыть и разбить на большие куски.
В небольшую миску добавьте все ингредиенты для заправки и перемешайте до получения однородной массы.Отложите в сторону или сделайте вперед. Заправка хранится в холодильнике до 2 недель.
Чтобы приготовить салат, добавьте капусту в заправку. Если салат кажется слишком сухим, добавьте больше заправки. Руками сожмите или «помассируйте» капусту, заправляя ее. Это сделает капусту более нежной. Сверху выложите яблочные спички, козий сыр и грозди сладких тыквенных семечек.
Салат Нисуаз
(из Lpfedme)
Классический французский летний салат, приготовленный из помидоров, сваренных вкрутую яиц, оливок и анчоусов или тунца, заправленный лимонным винегретом для придания яркого соленого вкуса.
Состав
4-6 филе анчоусов
1 фунт свежего филе лосося или тунца, обжаренного на сковороде
½ стакана оливкового масла первого холодного отжима
¼ стакана красного винного уксуса
¼ стакана свежего лимонного сока
2 столовые ложки свежемолотой петрушки
2 измельченных зубчика чеснока
Соль и перец
Метод
В небольшой миске взбейте ингредиенты для заправки, охладите до подачи.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте филе лосося / тунца и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны.
На большую сервировочную тарелку положите листья салата и положите сверху лук, помидоры, картофель, редис, оливки, лосось / тунец и анчоусы.
Сбрызнуть заправкой и посыпать солью и перцем.
Марокканский салат из киноа
(из Cotter Crunch)
Слои киноа, нута со специями, сушеных фруктов, фисташек, сыра фета и овощей делают этот салат великолепным вегетарианским основным блюдом или гарниром.
Состав
От 1 1/2 стакана до 2 стаканов вареной киноа
2/3 стакана нута (консервированный / сушеный нут или предварительно обжаренный, если вы его найдете)
1/3 стакана нарезанного лука (лучше всего красный или зеленый лук)
4–6 чашек зелени
2/3 стакана нарезанных кубиками помидоров
1/2 стакана раскрошенного или нарезанного кубиками сыра фета (около 1 унции)
4 инжира (сушеный или свежий) или без косточек (нарезанный или нарезанный кубиками)
1 стакан моркови или цуккини, нарезанных кубиками
фисташек от 1/2 до 1 унции
Заправки и гарниры
Оливковое масло первого холодного отжима 1/4 c
2 столовые ложки бальзамического уксуса или красного винного уксуса
Лимон и брызги сока
2 чайные ложки меда
по 1/4 чайной ложки молотого перца и тмина,
морская соль и перец по вкусу
1/4 ст. Нарезанных листьев петрушки (свежие)
2 столовые ложки измельченной мяты (или 3 листика мяты)
Метод
Сначала приготовьте киноа в соответствии с упаковкой.Взбить вилкой и отложить.
Промойте нут (если используете консервы), а затем добавьте в него щепотку куркумы, имбиря и перца. Смешать с приготовленной киноа.
Затем выложите салат слоями. Зелень, зерна, овощи, инжир, фета, нут, лук, фисташки и так далее.
Взбейте мед, 1/3 стакана оливкового масла, 2 столовые ложки бальзамического уксуса и оставшиеся приправы для заправки. Полить салат и перемешать. Добавьте мелко нарезанную петрушку. Добавьте немного лимона и ломтики лимона для украшения.Сверху свежая мята для украшения (мелко или целиком)
Подавайте сразу же или накройте и поместите в холодильник на срок до 2 дней. Для более длительного хранения или приготовления еды держите заправку отдельно до момента ее подачи на стол.
Острый тайский салат из свиной вырезки
(из New York Times)
Этот яркий и смелый на вкус салат из свинины сделан из нежирной свиной вырезки, маринованной с чили, корнем имбиря и кинзы, приготовленной на гриле или жареной, а затем в сочетании с капустой, свежей зеленью, орехами и кокосом. любящая специи толпа.
Состав
Для маринада и заправки
1,5 фунта свиной вырезки без костей (обычно 2 вырезки)
2/3 стакана тонко нарезанного лука-шалот (около 4 шт.)
2/3 стакана нарезанных листьев кинзы и нежных стеблей
5 столовых ложек светло-коричневого сахара
6 тертых зубчиков чеснока
5 столовых ложек соевого соуса
5 столовых ложек арахисового или виноградного масла
Сок и цедра 4 лаймов
Очищенный корень имбиря, 3 дюйма, натертый на терке
2 столовые ложки азиатского рыбного соуса
1/2 чайной ложки кошерной соли, по вкусу
1-2 тайских перца чили серрано или халапеньо, очищенные от семян и измельченные
Для салата
8 чашек Napa или обычной капусты, тонко нарезанной
5 целых зеленых луковиц, очищенных и тонко нарезанных
2 небольших огурца Кирби или персидских огурцов, тонко нарезанных
1 красный болгарский перец, тонко нарезанный
1 1/2 стакана листьев кинзы
1 1/2 стакана листьев мяты
1 чашка листьев базилика
1 1/4 чашки жареных кешью или арахиса, поджаренных и нарезанных
1/4 стакана несладких кокосовых стружек или крупных хлопьев, поджаренных
Метод
Промокните свинину насухо бумажным полотенцем.В миске смешайте лук-шалот, кинзу, 2 столовые ложки сахара, чеснок, соевый соус, арахисовое или виноградное масло, цедру и сок лайма, имбирь, рыбный соус, соль и перец чили. Вылейте четверть смеси в блендер, добавьте оставшийся сахар и взбивайте до получения однородной рыхлой пасты. (Сохраните неразбавленную смесь для использования в качестве заправки.)
Выложите вырезку в большую миску и распределите пасту по всей свинине. Мариновать при комнатной температуре 2 часа или накрыть крышкой и поставить в холодильник на 24 часа; время от времени переворачивайте вырезку.
Зажгите гриль или нагрейте жаровню и установите решетку на расстоянии не менее 4 дюймов от источника тепла. Жарьте или жарьте свинину, периодически переворачивая, пока мясо не подрумянится и не достигнет внутренней температуры 135 градусов, по 4-10 минут на каждую сторону, в зависимости от температуры жарочной печи или гриля. Следите за ним, чтобы он не пережарился. Дайте мясу отдохнуть, пока будете готовить салат. (Или приготовьте свинину за 1-2 часа и подавайте при комнатной температуре.)
В большой миске смешайте ингредиенты салата, зарезервировав травы, кешью и кокос.Взбейте заправку и используйте ровно столько, чтобы заправить салат, перемешивая, чтобы перемешать. Подождите несколько минут, чтобы ароматы смешались, затем прямо перед подачей добавьте травы и снова перемешайте.
Для подачи нарезать свинину ломтиками. Выложите салат на блюде и сверху положите нарезанную свинину. Сверху посыпать кешью и кокос, сбрызнуть еще немного оставшейся заправки по вкусу.
Рекомендации редакции
Домашняя заправка для салата «Цезарь» — Once Upon a Chef
Моя семья любит эту богатую и сливочную заправку для салата «Цезарь».Он не слишком чесночный или рыбный — это правильно.
Хотя большинство людей покупают заправку для салата «Цезарь» в бутылке, приготовить ее в домашних условиях невероятно легко, и она намного вкуснее, чем купленная в магазине. Есть много вариантов, но эта насыщенная и кремовая версия нравится всей моей семье. Он не слишком чесночный и не слишком рыбный — в самый раз.
В отличие от настоящих заправок «Цезарь», которые сделаны на оливковом масле и сгущены из сырых яиц, у этого есть майонезная основа, что означает отсутствие сырых яиц, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы давать их своим детям.Кстати о детях, мне так нравится эта одежда, что они научились шить ее сами. Они даже не ждут, пока я сделаю салат; пока я готовлю ужин, они сидят за кухонным столом с большой головкой ромена и обмакивают в него листья.
Что вам понадобится для заправки для салата «Цезарь»
Вместо целых анчоусов я использую пасту из анчоусов это легко, особенно если вы брезгливо относитесь к анчоусам (просто зажмите нос и добавьте его; заправка должна иметь все до последнего кусочка, чтобы вкус был как настоящий!)
Для сыра важно использовать импортный пармезан-реджано из Италия; отечественный пармезан бледнеет по сравнению с ним.Вы всегда можете определить, подлинно ли оно, посмотрев на кожуру, на которой снова и снова тиснится название. Если сыр уже натерт, на нем должна быть надпись «Пармиджано-Реджано», а не «Пармезан».
Как приготовить заправку для салата «Цезарь»
Начните с взбивания чеснока, пасты из анчоусов, лимонного сока, дижонской горчицы и вустерширского соуса. Затем добавьте майонез, пармезан-реджано, соль и перец. Вот и все.
Заправка хорошо хранится в холодильнике около недели.В качестве основного блюда «Цезарь» попробуйте сочетать это с моей курицей на гриле с лимоном, чесноком и травами. Наслаждаться!
Вам также может понравиться
Вы приготовили этот рецепт?
Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .
Домашняя заправка для салата «Цезарь»
Автор: Дженнифер Сигал, адаптировано из журнала Gourmet
Моя семья любит эту богатую сливочную заправку для салата «Цезарь».Он не слишком чесночный или рыбный — это правильно.
Ингредиенты
2 маленьких измельченных зубчика чеснока
1 чайная ложка пасты из анчоусов (можно найти рядом с консервированным тунцом в супермаркете)
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока из одного лимона
1 чайная ложка дижонской горчицы (мне нравится марка Maille)
1 чайная ложка вустерширского соуса
1 чашка майонеза высшего качества, такого как Hellmann’s Real
1/2 стакана тертого пармезана и реджано
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
Инструкции
В средней миске взбейте чеснок, пасту из анчоусов, лимонный сок, дижонскую горчицу и Вустерширский соус.Добавьте майонез, пармезан-реджано, соль и перец и взбивайте до однородности. Попробуйте и настройте по своему вкусу. Заправка хорошо хранится в холодильнике около недели.
Информация о питании
На основе
На порцию (10 порций)
Размер порции: Около 2 столовых ложек
Калорийность: 184
Жиры: 19 г
1 Насыщенные жиры:
Углеводы: 1g
Сахар: 0g
Клетчатка: 0g
Белок: 2g
Натрий: 296mg
Этот веб-сайт написан 2: 13m Холестерин производится исключительно в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.
См. Другие рецепты:
5-минутный зеленый салат с соусом тахини без смешивания
Уф. Не знаю, как вы, но в эти выходные мы ели как короли, и теперь мне нужна здоровая перезагрузка.
Решение? Это салат.
Может показаться, что это просто еще один салат, но не обманывайте себя.
Для приготовления требуется всего 5 минут и 1 чаша , а заправка не требует перемешивания ! Ах, да.
Это буквально мечта ленивого повара: бросить кучу ингредиентов в миску и называть это едой. И это здорово! Что может быть лучше?
Я создал этот салат после того, как попробовал рецепты десертов к праздникам.И после слишком большого количества печенья мне понадобилась зелень. Это сработало.
Кровать из зелени покрыта овощами, семенами подсолнечника, спелым авокадо для полезных жиров и сушеной клюквой для легкой сладости. Затем сбрызните тахини, лимоном и оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Благодаря этому салат становится таким восхитительным + отсутствие смешивания означает, что на одно блюдо нужно убирать меньше.
Чтобы добавить больше белка в этот салат, подайте с вареной (и охлажденной) киноа, запеченным нутом или дополнительными семечками подсолнечника.
Если вы попробуете этот легкий 5-минутный салат, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить изображение #minimalistbaker в Instagram! Нам будет интересно узнать, что вы придумали. Ура, друзья!
2-3 столовые ложки сушеной клюквы (или других фруктов // по желанию )
ЗАПРАВКА
1/4 стакана тахини
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2 средних лимона , сок (~ 1/4 стакана или 60 мл, как написано в оригинальном рецепте)
1 полезная щепотка каждой морской соли + черный перец
Добавьте зелень в большую сервировочную миску и сверху положите красный лук, редис, семечки, авокадо и сушеную клюкву (по желанию).
Затем сбрызните тахини и оливковым маслом и отожмите лимонный сок (не нужно предварительно перемешивать! Разделение позволяет усилить индивидуальный вкус + на 1 блюдо меньше). Приправить солью и перцем и аккуратно перемешать перед подачей на стол.
Лучше всего в свежем виде, хотя остатки можно хранить (раздевать) в холодильнике до 3 дней.
* Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная с добавлением заправки и без клюквы.
Порция: 1 порция Калорийность: 293 Углеводы: 16.7 г Белки: 5,8 г Жиры: 23,2 г Насыщенные жиры: 3,8 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 49 мг Клетчатка: 6 г Сахар: 1,4 г