Пончики из творога 4.5
Пончики из творога вкусны как горячие, так и холодные. Они в меру сладкие, хрустящие… так и тянется рука за следующим. При желании вы можете положить внутрь пончиков кусочки фруктов или ягод. …далее
Добавил: Dashunia 28.04.2014
Творожная запеканка в микроволновке 4.2
Запеканку можно готовить и в духовке, и в микроволновке. В микроволновке можно приготовить легко и быстро. Получается она мягкая сочная. Вкусно и полезно. Блюдо подойдет детям и будущим мамам. …далее
Добавил: Erich 27.11.2012
Сырники: классический рецепт 4.6
Множество рецептов сырников перепробовала, но вернулась к проверенному классическому рецепту. Сырники получается красивые, мягкие, с нежной румяной корочкой. …далее
Добавил: Vikulia 29.05.2018
Сырники (творожники) в духовке 4.1
Добавил: Alteredego 13.10.2011
Чизкейк творожный 4.3
Рассказываю, как приготовить чизкейк творожный в домашних условиях — нежный и вкусный десерт с хрустящей корочкой, который изначально был популярен в Америке, но постепенно «завоевал» весь мир. …далее
Добавил: Lisiu 26.04.2013
Творожные маффины классические 4.2
У меня всегда вызывала восхищение воздушная выпечка с творогом. И вот я сама научилась печь самые нежные и невесомые маффины из творога! И с удовольствием делюсь этим рецептом с вами, вперед! …далее
Добавил: Вика Василенко 25.06.2016
Печенье «Гусиные лапки» 4.6
Выпечка из творожного теста всегда получается нежной и вкусной. А печенье «Гусиные лапки» просто тает во рту! Из указанных в этом простом рецепте ингредиентов получится несколько противней печенья! …далее
Добавил: Erich 29.01.2014
Галушки из творога 4.7
Вкуснейшее украинское блюдо, которое незаслуженно забыто в наше время. А ведь раньше его довольно часто готовили. И ничего сложного, советую попробовать приготовить. …далее
Добавил: Арина Вольская 23.04.2014
Черничный пирог с творогом 4.4
Черничный пирог с творогом — любимый пирог моей жены. К счастью, готовится он несложно, поэтому время от времени балую ее этим вкусным, нежным и кисло-сладким пирогом. Делюсь рецептом. …далее
Добавил: Павел 21.10.2012
Венгерская ватрушка 4.6
Этот пирог такой вкусный, что не хватит слов, чтобы передать его вкус. Лучше всего самому испечь и попробовать. Делюсь рецептом венгерской ватрушки! …далее
Добавил: Арина Вольская 30.09.2014
Печенье «Творожное треугольники» 4.5
Замечательное решение выпечки, если у вас есть творог. Готовится печенье «Творожное треугольники» в домашних условиях очень просто, а его вкус — потрясающий! …далее
Добавил: Юлия Мальченко 30.03.2017
Запеканка творожная в духовке без манки 4.5
Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный рецепт приготовления запеканки творожной в духовке без манки. Чтобы запеканка получилась красивой и сочной добавьте фруктов. …далее
Добавил: Вика Василенко 10.07.2016
Сырники, которые не плывут 4.2
Хотите научу вас, как приготовить сырники, которые не плывут на сковороде? Все на самом деле достаточно просто, так что вы навсегда забудете об этой проблеме. Запоминайте и повторите дома этот рецепт. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 05.02.2018
Двухслойная творожная запеканка 4.7
Необыкновенно нежная, воздушная и легкая творожная запеканка, которая мгновенно тает на губах и на блюде! Её вполне можно отнести к самым вкусным десертам! Обязательно приготовьте для своих детишек! …далее
Добавил: Натали 10.01.2019
Творожный пирог с вареньем 4.3
Существует масса вкусных и необычных рецептов приготовления пирога. Мне по душе вариант пирога с творожной начинкой и вареньем. Выпечку можно украсить шоколадом или фруктами. Рекомендую приготовить! …далее
Добавил: Алексей Марчук 18.12.2015
Классическая творожная запеканка 4.4
В классическом варианте творожных запеканок принято использовать только манку, сахар и яйцо. Разнообразить вкус можно ванильный сахаром, фруктовыми эссенциями или свежими фруктами и ягодами. …далее
Добавил: Вика Василенко 29.06.2016
Творожное тесто для печенья 4.0
Творожное печенье — очень вкусный и ароматный вариант выпечки для детей. Готовится несложно, прекрасно хранится в холодильнике в течении суток. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 12.12.2015
Сырники с тыквой 3.7
Вкуснее сырников придумать сложно, а самый большой плюс для меня в том, что в них нет муки, она нужна только для панировки. Сырнички получаются красивые, сочные и мегавкусные! …далее
Добавил: Вика Василенко 26.11.2018
Творожные рогалики с начинкой 4.5
Нежные-нежные, тающие во рту и очень вкусные рогалики получаются из этого творожного теста. Я влюбилась в них с первой пробы! Делюсь с вами рецептом, как приготовить творожные рогалики с начинкой. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 02.05.2017
Запеканка творожная в духовке с манкой 4.4
Добавил: Дарья Вакулова 24.07.2016
Творожное суфле в микроволновке 4.3
Современным барышням на диете часто хочется чего-нибудь сладкого, но некалорийного. Так вот рассказываю, как приготовить творожное суфле в микроволновке — такой завтрак оценят все! Полезно и легко! …далее
Добавил: Даша Петрова 09.11.2017
Сырники из творога на сковороде 4.5
Конечно же, у каждой настоящей хозяйки должен быть свой уникальный рецепт приготовления сырников из творога на сковороде, но если вы еще свой не нашли, — не беда! Вот вам легкий и приятный рецепт! …далее
Добавил: Даша Петрова 10.09.2014
Простая пасха 4.3
Сдобная, воздушная, с потрясающей текстурой теста и очень вкусная пасха без особых хлопот! Расскажу вам по секрету, как приготовить простую пасху без замеса теста. …далее
Добавил: Dashunia 08.04.2019
Творожный кекс в мультиварке 4.2
Предлагаю вашему вниманию полезный, вкусный и очень мягкий творожный кекс в мультиварке. Готовить его — одно удовольствие! …далее
Добавил: Марина Золотцева 22.04.2014
Банановый чизкейк без выпечки 4.4
Этот чизкейк готовится очень быстро и просто. Основой для него послужит печенье, творог и сливки. Сверху это чудо украшается бананами. Получается очень сытный и вкусный десерт! …далее
Добавил: Алексей Марчук 09.09.2014
Cыр из творога в домашних условиях 4.3
Домашний сыр — это непередаваемое удовольствие и на 100% качественный продукт! Вкус сыра нельзя передать словами, его нужно приготовить и просто попробовать! Рекомендую Вам ознакомится с рецептом. …далее
Добавил: Алексей Марчук 20.02.2015
Вареники с творогом на пару 5.0
Решила я приготовить вареники с творогом, да не простые, а на пару! Блюдо не только невероятно вкусное, но и полезное! Угощайтесь! …далее
Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019
Котлеты из индейки с творогом 5.0
Очень нежные и сочные котлеты из индюшиного фарша с начинкой из творога и петрушки. Блюдо получается вкусное и полезное, идеально подойдет для разнообразия повседневного меню. …далее
Добавил: Оксана Ч. 01.02.2019
Творожный пирог с манкой 4.0
В поисках легкого и вкусного пирога с творогом и манкой я наткнулась на этот рецепт. Попробовала и были приятно удивлена. Пирог нежный и влажный, с легким творожным вкусом. …далее
Добавил: Вика Василенко 03.10.2016
Творожная запеканка без манки 4.2
Из всех запеканок, которые мне приводилось пробовать, пожалуй, эта самая нежная и мягкая. Запеканки с манкой имеют более упругую консистенцию. Хотите, чтобы запеканка стала нежным десертом? Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 26.06.2016
Простой рецепт творожной запеканки в духовке 4.4
Простой рецепт творожной запеканки в духовке выручит вас, если необходимо приготовить что-то на полдник или завтрак. Особенно хорошо это блюдо подходит для детей, ведь оно очень полезное и питательное. …далее
Добавил: Яна Горностаева 14.02.2018
Вкусная творожная запеканка 4.7
Эта запеканка подкупила меня тем, что в ней нет ни муки, ни манки. Готовится она на сливках и крахмале. И остается нежной даже на второй день. Смотрите, как приготовить вкусную творожную запеканку! …далее
Добавил: Вика Василенко 02.06.2016
Творожный торт без выпечки 4.6
Попробуйте приготовить этот восхитительно нежный и легкий творожный торт без выпечки для своих родных. Уверенна, он никого не оставит равнодушным. Смотрите и записывайте рецепт! …далее
Добавил: Марина Щербакова 04.05.2016
Творожная ватрушка «Королевская» 4.3
Если хотите приготовить не только вкусный, но и полезный десерт для детей и взрослых, тогда не проходите мимо и обратите внимание на этот классный рецепт. Он понравится и детям, и взрослым. …далее
Добавил: Марина Золотцева 30.11.2016
Слойки с творогом из готового слоеного теста 4.6
Сегодня я приготовила невероятно вкусные и сочные слойки с творогом. Использовала я тесто готовое слоеное, это очень удобно, его нужно только разморозить — и вперед! Смотрите рецепт. …далее
Добавил: Вика Василенко 23.02.2016
Рисовые конфеты 5.0
Нежные и очень вкусный конфетки, легкий творожно-шоколадный аромат, риса почти не слышно. Попробуйте приготовить «Рисовые конфеты» по моему рецепту, надеюсь вам понравится! …далее
Добавил: Вика Василенко 12.12.2018
Овсяное печенье с творогом 4.2
Это безумно вкусное и мягкое овсяное печенье. Такой эффект достигается за счет творога, который находится в составе печенья. Смотрите, как приготовить овсяное печенье с творогом, подробно рассказываю. …далее
Добавил: Вика Василенко 21.04.2016
Королевская ватрушка (пирог с творогом) 4.2
Предлагаю простой и быстрый рецепт, как приготовить королевскую ватрушку (пирог с творогом). Этот пирог с нежнейшей начинкой из творога точно покорит Вас своим нежным вкусом. Удачи в приготовлении! …далее
Добавил: Антонина Панина 08.04.2017
Запеканка творожная, как в детском саду 4.2
Ностальгия по любимым блюдам из далекого прошлого — это лишь повод отправиться на кухню и воспроизвести рецепт в домашних условиях. Вот, например, предлагаю вам чудный вариант запеканочки. …далее
Добавил: Марина Золотцева 24.08.2017
Гречневик 5.0
Полезная вкусная запеканка из гречневой каши, творога и яиц понравится всем, даже маленьким детям. Называется она — «Гречневик». И сегодня я поделюсь с вами её рецептом. Готовьте на здоровье! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 29.08.2016
В свежем виде или в составе блюд кисломолочный продукт выполняет две задачи: насыщает организм энергией и обогащает его незаменимыми натуральными витаминами. К примеру, кальций в составе укрепляет кости и зубы, а казеин надолго дарит чувство сытости и нормализует массу тела. Проблемы со зрением и пониженным иммунитетом способен решить витамин А. В общем, более сотни макро- и микроэлементов в составе самым положительным способом влияют на здоровье человека. А про калорийность и говорить не стоит – творог в числе десятка лучших диетических продуктов, рекомендованных для снижения или поддержания массы тела. К примеру, в 100 г жирного 9% продукта содержится всего 158 ккал, а если взять обезжиренный 0,5%, то его калорийность не превысит 85 ккал. Если подобрать подходящие рецепты из творога, можно каждый день питаться правильными продуктами и получать удовольствие от разнообразия своего рациона. Особенно полезно научиться готовить сам кисломолочный продукт в домашних условиях. Сделать это просто, воспользовавшись советами опытных поваров. А потом уже приступать к освоению блюд из домашнего творога, коих великое множество. Это и сладкие сырники, и соленые вареники, и классические запеканки. Как самостоятельно блюдо его можно смешивать со сметаной, сгущенкой, медом, вареньем, орехами и даже с огурчиками и зеленью. Вкусны нежные начинки из молокопродукта – пироги и ватрушки с ним выходят сказочными. А если перед готовкой протереть его через сито или измельчить в кухонном комбайне, то готовое блюдо получится потрясающе мягким и воздушным.
5 ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ ТВОРОГА
Простые, быстрые в приготовлении очень вкусные блюда из творога. Обязательно сохраняйте себе эту подборку и радуйте своих домочадцев вкусными блюдами. Если понравилась подборка рецептов из творога — не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях
ПОНЧИКИ ТВОРОЖНЫЕ ЗА 10 МИНУТ
Обязательно попробуйте приготовить творожные пончики! Готовятся они очень быстро. Получаются творожные пончики очень ароматными и мягкими. Очень вкусно кушать пончики с вареной сгущенкой или любимым джемом.
Ингредиенты:
- Творог 250 гр
- Пшеничная мука 2 стакана
- Сахар 0.5 стакана
- Яйцо 1 шт
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Растительное масло 1.5 стакана
Как приготовить пончики творожные
Выкладываем творог в глубокую миску, разбиваем к нему яйцо. Хорошо перемешиваем.
Добавляем сахар и перемешиваем
Вводим разрыхлитель. Можно использовать гашеную соду.
Затем добавляем муку и руками замешиваем густое тесто.
Из готового теста скатываем шарики размером с грецкий орех.
Обжариваем пончики в кипящем масле до золотистого цвета.
Готовые творожные пончики вынимаем на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
Подавать пончики лучше в теплом виде. Перед подачей можно обсыпать их сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
ПИРОЖКИ СЛОЕНЫЕ С ТВОРОГОМ
Гости на уже на пороге? Приготовьте слоеные пирожки с творогом. Меня этот рецепт всегда выручает, если нужно что-то быстро приготовить к чаю.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное 500 гр (дрожжевое)
- Творог 250 гр
- Яйцо 1 шт
- Сахар по вкусу
- Сметана 2 ст.л
- Мука 50 гр
Как приготовить пирожки слоеные с творогом
Достаем из морозилки слоеное тесто и оттаиваем его по инструкции.
Пока тесто размораживается, приготовим начинку.
Смешиваем творог с яйцом и сметаной, сластим по вкусу.
Оттаявшее тесто тонко раскатываем и нарезаем на квадраты. Из одного стандартного пласта магазинного теста у меня получается 6 квадратов. Я его раскатываю в виде прямоугольника.
В центр квадратов выкладываем начинку.
Закрепляем противоположные уголки квадратов так, чтобы получились конвертики.
Выкладываем пирожки на пергаментную бумагу и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Приятного аппетита!
ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ТРЕУГОЛЬНИКИ
Захотелось вкусных и ароматных домашних печенек? Тогда приготовьте творожное печенье “Треугольники”. Готовятся очень быстро, на вид получаются очень красивыми и аппетитными.
Ингредиенты:
- Яйца 2 шт
- Сахар 0.5 стакана (200 мл)
- Маргарин 100 гр
- Сметана 100 гр
- Творог 200 гр
- Мука 2 стакана (200 мл)
- Яичные желтки 1 шт
Как приготовить творожное печенье»Треугольники»
В миске растираем добела яйца с сахаром.
Добавляем растопленный маргарин, перемешиваем.
Туда же отправляем сметану и снова перемешиваем.
Следом идет творог, перемешиваем.
Добавляем муку и вымешиваем густое и эластичное тесто.
Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см. Формой вырезаем кружки. В качестве формы подойдет большая кружка.
Кружок посыпаем сахаром и сворачиваем пополам, ещё раз посыпаем сахаром и сворачиваем — получается треугольник!
Выкладываем печенье из творога на противень и смазываем желтком.
Отправляем в разогретую духовку на 20 минут.
Готовые печенья из творога выкладываем на тарелку и зовем домашних пить чай.
Приятного чаепития!
СЛАДКИЙ ТВОРОЖНЫЙ ОМЛЕТ
Хороший день начинается с хорошего завтрака! Предлагаю вам приготовить сладкий творожный омлет. Омлет получается нежным и воздушным. Из предложенных ингредиентов получается или одна большая порция, или две средних.
Ингредиенты:
- Творог 35 гр
- Яйца 2 шт
- Мука 40 гр
- Сливки 60 мл
- Молоко 20 мл
- Сахар 15 гр
- Ванильный сахар 0.5 ч.л
- Сливочное масло 20 гр
- Клюква 1 ст.л
Как приготовить:
Яйца необходимо разделить на белки и желтки.
Смешиваем вместе мягкий творог, желтки, ванильный сахар и сливки.
Затем добавляем муку и перемешиваем до однородности.
Добавляем молоко.
Белки отдельно взбиваем с сахаром до средних пиков.
Вмешиваем взбитые белки в творожную смесь аккуратно лопаткой.
Растапливаем сливочное масло на сковороде.
Выливаем тесто на сковороду, сверху добавляем горсть клюквы или изюма. Жарим на маленьком огне около 5-7 минут (я жарю под крышкой).
Разрезаем омлет на 4 части и переворачиваем.
Жарим еще 5-7 минут до готовности. Готовый омлет вилкой нарываем на кусочки и сразу подаем.
По желанию перед подачей посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ
Превосходный вариант быстрого завтрака! Не забудьте добавить сметану! Очень быстро и вкусно. Сладенькие ленивые вареники с творогом. Я очень люблю вареники с творогом. И если вам как и мне часто месить тесто, лепить вареники лень и некогда, то этот рецепт придется вам по нраву
Ингредиенты:
- Творог 300 гр
- Яйца 2 шт
- Сахар 0.5 стакана
- Мука 300 гр
- Ванилин 1 щепотка
ДЛЯ ВАРКИ:
- Вода 1 л
- Соль по вкусу
ДЛЯ ПОДАЧИ:
- Сливочное масло 50 гр
- Сметана 150 гр
Как приготовить ленивые вареники:
Добавляем к творогу яйца. Если творог сухой и яйца не большие, то может понадобиться еще одно яйцо.
Хорошо перемешиваем и добавляем сахар.
Всыпьте чуть больше половины и попробуйте. Если любите послаще — высыпайте остальной.
Можно добавить ванилин для аромата.
Затем добавляем муку и вымешиваем тесто. Я делю на две-три части, чтобы было удобнее и раскатываю в колбаску шириной не более 2х пальчиков.
Затем нарезаем колбаску на кусочки шириной 0,5-0,7 см.
Затем бросаем кусочки творожного теста в кипящую подсоленную воду и убавляем огонь. Важно не переварить!
Как только варенички всплыли, засекаем 1-2 минуты и вынимаем.
Добавляем сливочное масло и подаем со сметаной.
Приятного аппетита!
Источник
Творог можно смело назвать одним из самых незаменимых продуктов нашего рациона, ведь это источник кальция и остальных важных микроэлементов. Практически в каждой кухне мира есть блюда с этим ингредиентом. Рецептов масса, вот только не сразу можно вспомнить, что приготовить из творога быстро и вкусно, кроме сырников и запеканки. На самом деле вариантов может быть огромное количество. Сегодня хотим предложить вам универсальную подборку, которая поможет выбрать интересное и необычное блюдо из доступных компонентов.
Что приготовить из творога, кроме сырников и запеканки, быстро и вкусно
Для начала рассмотрим то, что можно сделать в духовке. Начнем, пожалуй, с диетических кексиков.
Понадобится:
- 400 г творога;
- 80 г овсяных хлопьев;
- 150 г сахара;
- 1 чайн. л. разрыхлителя;
- 2 яйца;
- корица по желанию.
Сначала главный наш продукт перетираем с помощью сита, прокручиваем на мясорубке или используем блендер. Измельчаем хлопья овсянки на кофемолке или в том же блендере. Отправляем их в творожную массу, добавляем остальные компоненты. Тщательно все промешиваем. Распределяем нашу массу в специальные силиконовые или бумажные формочки. Ставим на полчаса выпекаться, установив температуру 200.
Вкусные творожно-кокосовые колечки в духовке
Если хочется сделать что-то вкусное, но при этом еще и диетическое, присмотритесь к такому варианту. Готовится десерт легко.
Необходимо:
- 200 г творога;
- 40 г кокосовой стружки;
- куриное яичко;
- 2 стол. л. муки кукурузной;
- 0,5 чайн. л. разрыхлителя;
- сладость и ваниль добавляем по вкусу.
- Можно сразу поставить нагреваться духовой шкаф до 180 градусов и заняться тестом. Соединяем творог (здесь используется из брекета обезжиренный, но подойдет и 5%), стружку, яичко, муку и остальные продукты. Размешиваем сначала ложкой до однородности, а потом руками.
- Делим нашу массу на 6 приблизительно равных кусков. Диаметр готового колечка при этих пропорциях выходит примерно 9 см, естественно, все пропорции можно менять.
- Раскатываем колбаски и формируем колечки. Удобно делать это на разделочной доске, а потом перекладывать на пергамент. Можно при желании посыпать стружку еще и сверху. Если пергаментной бумаги нет, просто смазываем поверхность противня растительным маслом.
- Ставим в духовку на 20-25 минут. Вкусно есть и теплыми, и уже остывшими, особенно с молоком. В качестве дополнительных плюсов можно отметить минимум грязной посуды, ингредиентов и быстроту приготовления. Все занимает не больше получаса.
Делаем королевскую ватрушку
Этот десерт можно назвать чем-то средним между запеканкой и песочным пирогом. Но больше всего такая ватрушка похожа на чизкейк: тоненький слой рассыпчатого и невероятно нежного теста с большим слоем творожного суфле.
Подготовим:
- 0,5 кг творога;
- 1 стак. муки;
- 120 г сливочного масла замороженного;
- 0,5 стак. сахара;
- 1 чайн. л. пекарского порошка;
- 4 яичка;
- щепотку соли;
- ванилин.
- Натираем быстрыми движениями замороженное масло на терке. Смешиваем муку и разрыхлитель ложкой сахара и щепоткой соли. Всю сухую смесь отправляем в масло и быстро размешиваем, чтобы оно все было покрыто мукой. Слишком сильно растирать его не нужно – нам нужны крупинки. Это позволит нашей основе быть в итоге слоистой.
- Выкладываем в форму для выпечки 2/3 масляной крошки. Нет необходимости форму смазывать, пирог не будет приставать. Слегка утрамбовываем, формируя небольшие бортики.
- Теперь займемся приготовлением творожной массы. Слегка разминаем и соединяем творожок с остатками сахара и ванилином. Вбиваем яички. Размешиваем до однородности.
- Выливаем эту массу на основу. Сверху присыпаем оставшейся крошкой. Печем большую ватрушку при 190 градусах примерно 40-50 минут до румяной корочки. За это время внутри начинка схватится.
- Готовому десерту даем постоять, чтобы масса остыла, стала более упругой, легче разрезалась, не ломалась и не растекалась. Изделие можно хранить в холодильнике 3-4 дня, убрав в закрытый пищевой контейнер.
Печем творожное печенье «Поцелуйчики» вкусно и быстро
Возьмем:
- 200-210 г обычной муки;
- 250 г творога;
- 160 г сахарн. песка;
- 80-90 г маслаца сливочного.
- Если вам нужно срочно сделать что-то к чаю, этот вариант точно подойдет. Всего четыре составляющих, которые найдутся у любой хозяйки. Справиться с ним сможет даже кулинар-новичок.
- В чашку просеиваем муку и кладем кусочки масла, перетираем все это в крошку. Добавляем сюда творожок и тщательно разминаем. Замешиваем тесто, собираем в колобок. Оно не должно получиться чересчур жирным, так что если видите, что на ладонях остаются следы, досыпайте смело еще муки.
- Катаем получившееся тесто кругом, толщина всего 4-5 мм, стаканчиком вырезаем кружочки. В блюдце набираем сахар, опускаем в него каждый кружочек. Складываем его пополам, чтобы сахарные крупинки оказались внутри. И еще раз сахарком внутрь и окунаем уже со всех сторон.
- Лист застилаем пергаментной бумагой и выкладываем наши заготовки. Разогреваем духовку, печем печенье минут двадцать-двадцать пять до золотистости. Вкусно есть с молочком, чаем или другими напитками.
Простой десерт – творожно-ягодный крамбл
Еще один интересный вариант, который немного похож по принципу приготовления на королевскую ватрушку. Кстати, из творожка можно сделать также пасху на предстоящий праздник.
Состав крамбла простой:
- 60 г сливочн. маслица;
- 60 г сахарка;
- 110 г муки;
- соль на кончике ножа.
Для наполнения:
- 200 г творога;
- по 30 г сахарка и сметанки;
- 70 г черной смородины (можно и другие ягоды).
- Удивительно ароматный и простой в исполнении десерт, подойдет также на завтрак или даже полдник. Под такой хрустящей крошкой может быть творожная начинка с добавлением других ягод. Подойдут и замороженные, и консервированные, и свежие. Для аромата можно добавлять различные пряности, а для загустения – крахмал. Если молочнокислый продукт попался слишком сухой, можно мешать его со сметаной или яичком. Ну а если нет фруктов-ягод, подойдет и варенье.
- Масло заранее следует охладить, чтобы оно затвердело. Творожок смешиваем с сахарком и сметаной. А дальше начинаем заниматься тестом. Все компоненты соединяем, размешиваем около двадцати секунд, чтобы получилась крошка.
- На дно смазанной формы выкладываем творожную смесь, добавляем ягоды. Сверху посыпаем крошкой. Печем в разогретом заранее духовом шкафу около 25 минуток.
Что можно приготовить из творога на сковороде, рецепты с фото
Такие брусочки готовятся всего за пятнадцать минут. Получается мягкое, воздушное, тающее во рту блюдо. Особенно понравится деткам.
Нам необходимо:
- 350 г творога;
- 0,33 чайн. л. соли;
- чайн. л. разрыхлителя;
- 250 г простой муки;
- 2 стол. л. сахара;
- яйцо;
- стол. л. сметанки;
- 2 стол. л. масла растительного.
Творожный продукт выкладываем в емкость, вводим к нему остальные компоненты, кроме муки и разрыхлителя. Тщательно все промешиваем. Постепенно досыпаем и остальные сыпучие компоненты. Размешиваем. Катаем тоненький жгутик, режем полосками. Разогреваем в сковороде масло, и поджариваем брусочки с одной и со второй стороны на небольшом огне до золотистости. Выкладывать их лучше на бумажную салфетку или полотенце, чтобы избавиться от лишней жирности.
Быстрые пончики
Необходимо:
- 2 стак. муки пшеничной;
- 250 г творожка;
- 0,5 стак. сахара;
- яичко;
- 1 чайн. л. разрыхлителя;
- 1,5 стак. растит. маслица.
Отправляем молочнокислый продукт в глубокую чашку, вбиваем яйцо и размешиваем. Досыпаем сахарок, вводим разрыхлитель или можно погасить уксусом соду. Добавляем муку, еще раз промешиваем. Делаем густое тесто, которое делим на несколько кусков. Из каждого раскатываем шарик, чтобы размер был примерно с грецкий орешек.
Обжариваем наши пончики в разогретом масле до золотистости. Выкладываем на салфетку. Подаем, пока еще теплые, можно сверху посыпать их сахарной пудрой.
Творожная вертута
Это интересное блюдо остается мягким даже на второй день. Получаются лепешки, имеющие несколько слоев, с хрустящей корочкой. Можно сделать на ужин или обед.
Берем для приготовления:
Для основы:
- 500 г муки обычной;
- 300 мл питьевой воды;
- 3 стол. л. растительн. масла;
- 0,5 чайн. л. соли.
В начинку:
- 0,5 кг творога;
- яичко;
- 2/3 чайн. л. соли.
- 20 стол. л. масла подсолнечного (обжарить и смазывать).
- Творожок выбирайте не меньше 4%. В стакан сеяной муки досыпаем соль, наливаем три ложки маслица и воду. Начинаем размешивать и, постепенно досыпая муку, вымешиваем тесто в чашке, а потом на удобной рабочей поверхности. Закрываем чашкой и ждем несколько минут.
- Пока займемся наполнением. Смешиваем все ингредиенты, перемалываем с помощью блендера, чтобы получилась масса без комочков.
- Тесто чуть-чуть промешиваем и разделяем на четыре кусочка. Из каждого делаем кружок, краешки сворачиваем в серединку. Опять закрываем еще на 5 минуток. Можно сделать тесто за несколько часов, дольше будет стоять, лучше его можно будет растянуть, рваться оно не будет.
- На припыленном мукой столе начинаем катать одну часть теста в тоненькую лепешку. Ее начинаем тянуть ладошками максимально тонко. Краешки можно разровнять скалкой или также растянуть.
- Смажем лепешечку парой столовых ложек маслица. Чуть отступив от краев, кладем начинку. Делаем рулетик. Краешки прокручиваем в противоположные стороны. Закрепляем края. Теперь формируем улиточкой, скрепляем край. Чуть придавливаем сверху.
- Разогреваем маслице в сковородке. Выкладываем подготовленную вертуту и обжариваем с обеих сторон на небольшом огне, накрыв крышкой, около десяти минут до готового состояния. Если вам больше нравится мягкая корочка, можно накрыть готовую выпечку полотенчиком. Вашей семье точно понравится!
Блюда из творога, кроме сырников и запеканки, делаем на плите
Пожалуй, сложно найти человека, который бы не любил вареники с творожком, особенно их любят дети. Но если нет времени, а поесть их очень хочется, можно сделать ленивые вареники. Получается сытно, быстро и полезно.
Необходимо взять:
- 400 г творога;
- 3 стол. л. манной крупы;
- 1 яичко;
- 3 стол. л. муки;
- 2 стол. л. сахара;
- 0,5 чайн. л. соли.
Разминаем молочнокислый продукт вилкой, досыпаем манку, размешиваем и оставляем на 10-15 минуток. После чего добавляем остальные компоненты и замешиваем тесто.
Руки немного смачиваем водой, отрезаем немного теста и скатываем в шарик, бросаем в кипящую воду. Если есть желание и время, можно скатать колбаску и отрезать кусочки от нее. Когда вареники всплывут, можно доставать шумовкой. Кидаем к ним кусочек сливочного масла и едим горячими, можно кушать просто со сметаной.
Твердый сыр
Этот рецепт точно заслуживает особого внимания, к тому же с ним можно экспериментировать. Пробовать различные добавки и наполнители, к примеру, измельченную зелень, колбаску, огурчики и прочее. Так каждый раз будет совершено новый вкус.
Продуктовый набор:
- 100 г сливочн. маслица;
- 1,5 л молочка;
- 1 кг творога;
- яйцо;
- 1-1,5 чайн. л соли;
- чайн. л. соды.
Сначала заливаем творожок молоком и устанавливаем на плиту, на средний огонь, немного размешиваем. Держим так, чтобы масса начала вытягиваться за ложкой или собираться в комок. Когда получится подходящая консистенция, выкладываем ее на сито. Хорошо отжимаем, вбиваем яичко, вводим масло, соду и подсаливаем. Ставим опять на огонь, все время помешиваем. Ждем еще 5-10 минуток, пока смесь не станет похожа на плавленый сыр. Что касается консистенции готового сыра, она зависят от того, сколько времени вы будете варить массу. Чем больше держим, тем тверже будет продукт.
Заливаем горячее содержимое в подходящую форму. Удобно брать для этого силиконовую. Если вы берете миску или просто стеклянную форму, лучше обернуть ее пищевой пленкой или пергаментом, чтобы после застывания можно было легко достать сыр. Когда остынет, можно пробовать.
Домашний плавленый сыр из творога с грибами на плите
Предлагаем вам попробовать самостоятельно сделать этот сливочный и нереально вкусный сыр, который будет лучше магазинного. Готовится очень легко.
Перечень ингредиентов:
-
Смешиваем творожок, яичко, соду, теплое сливочное маслице, подсаливаем.
-
Пробиваем тщательно блендером, чтобы получилась консистенция крема.
-
Ставим емкость на обычную баню водяную. Провариваем, все время, помешивая, в течение 15-20 минут.
-
Должна выйти правильная пластичная масса, которая хорошо тянется.
-
Нарезаем грибы, обжариваем на маслице, немного солим.
-
Вмешиваем грибную зажарку в сырную смесь. Иногда размешиваем, ждем, пока остынет.
Если сыр не стал густым или напоминает творожный – просто не хватает соды. У кисломолочных продуктов свой уровень кислотности, так что для каждого творожка требуется различное количество пищевой соды, чтобы выровнялся PH уровень. Но досыпать необходимо аккуратно. Вероятно, не хватает маленькой щепотки. Сода в готовом блюде не должна чувствоваться. Затем опять доплавляем до нужного состояния.
Как видите, из вкусного и полезного творожного продукта можно делать не только запеканки и сырники. Надеемся, эта подборка окажется для вас полезной, и вы сможете найти в ней интересный вариант для себя и своей семьи.
Творожные блюда очень разнообразны. Запеканки, рулеты, пироги, булочки, оладьи, сырники, вареники, сочники, творожные печенья, торты, кексы, маффины и даже творожный хлеб – все это блюда из творога.
-
Львовский сырник
Пожалуй, Львовский сырник — это самая вкусная творожная выпечка, которую мне …
16.02.2014 — 20:31
Быстрая ватрушка
Быстрая ватрушка, не смотря на легкость приготовления, очень вкусная, нежная и …
01.09.2013 — 16:59
-
Смузи с творогом
Смузи, или смуси, это взбитые в пюре ягоды, фрукты или овощи, с добавлением …
17.05.2012 — 21:45
Творожный пирог
Мультиварка очень бережно обращается с творогом. Он не высыхает в ней, не …
04.10.2014 — 21:38
-
Блинный пирог
На этой неделе повсюду огромное разнообразие блинов: с начинками и без. Мне …
21.02.2012 — 20:24
-
Оладьи из творога
Оладьи из творога — очень нежные и пышные. По вкусу похожи и на сырники, и на …
20.07.2013 — 20:48
Кабачковый рулет
Кабачковый рулет с творожно-сырной начинкой — очень вкусная, красивая и …
31.05.2014 — 01:24
Новые рецепты в разделе
-
![]()
Мусс из киселя
Хочу предложить рецепт мусса, который готовится с добавлением покупного сухого …
22.06.2020 — 11:51
Сливочное масло 120 г
Горький шоколад 100 г
Сахар 150 г
Яйцо куриное 4 штуки
Пшеничная мука 150 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Мягкий творог 300 г
Ваниль 1 чайная ложка
Соль щепотка
Замороженная вишня 400 г
Творог — уникальный и полезный кисломолочный продукт. Он может быть нежным или зернистым, свежим, соленым или сладким.
Что можно сделать из творога?
Творог идеально подходит для выпечки: творожное тесто, творожная начинка с изюмом, орехами, фруктами, овощами или грибами всегда оставляют удивительно вкусными. Из творога получается идеальный десерт с фруктами, питательный или диетический завтрак — все зависит от жирности творога и способа его приготовления.
Опытные домохозяйки даже не задумываются о том, что можно приготовить из творога: от простой запеканки до вкусного десерта.
Творожное тесто «Поросята»
Дети в восторге не только от забавных мордочек поросят, но и от нежного вкуса, который порадует даже самых привередливых малышей. Как приготовить печенье из творога быстро, вкусно и весело, мы узнаем.
Для приготовления пищи нам понадобится: 200 г маргарина для выпечки или свежего сливочного масла, 200 г домашнего творога, 400 г просеянной пшеничной муки, половина чайной ложки гидратированной соды, 120 г сахара, мак.
Мягкий маргарин или масло растереть с сахаром и творогом, добавить соду, влить муку и замесить тесто. Сформируйте круглый пирог из круглых пирожных в виде мордочек свиней, глазков и пластыря из маковых семечек.
Печенье выпекается около 15 минут при температуре около 190-200 градусов.
Индийские сладости «Расгулла» — еще один ответ на вопрос, что можно приготовить из творога. Экзотическое лакомство придется по вкусу всем любителям сладкого.
Чтобы приготовить сладкое чудо, нам понадобится: литр молока с низким содержанием жира, 2 столовые ложки свежего лимонного сока, 150 г сахара, 350 мл теплой воды.Мы готовим творог, который индусы называют «паниром»: мы доводим до кипения литр молока, выключаем его, медленно наливаем в него лимонный сок, перемешиваем и ждем несколько минут. Отделить творожный фильтр от сыворотки через марлю, промыть проточной водой, отжать.
Готовый панир выкладывают на доску, хорошо перемешивают до однородной массы и нарезают на маленькие шарики диаметром 2 см. 150 г сахара растворяют в 300 г воды, доводят до кипения, кипятят 5-7 минут. В процессе приготовления шарики увеличатся в полтора-два раза, между ними должно быть расстояние.
В готовом горячем сиропе опускаем шарики, готовим 12-15 минут. Мы закрываем сковороду, заливаем ее холодной водой и оставляем на один день — за это время творожные шарики пропитаются сиропом. Можно использовать ягодные или фруктовые сиропы, тогда расагуллы приобретут яркий цвет и аромат.
Галушки «Ленивец»
Что можно приготовить из творога, не тратя много времени? Ленивые пельмени — легкое и вкусное блюдо, идеально подходящее для завтрака.
Для ленивых пельменей нам понадобится творог, пара яиц и стакан муки.Из творога, муки и яиц замесить тесто. Он не должен быть крутым, нужно немного муки, иначе вкус сыра не почувствуется. Тесто делится на маленькие шарики диаметром 1,5 см.
Вскипятить воду, опустить шарики и варить, пока они не удвоятся. Выложить на тарелку, залить растопленным сливочным маслом, соленой сметаной или йогуртом.
,Часто известный как идеальный сыр для нежирной диеты, творог используется с 70-х годов. Имеет кремовую текстуру и соленый вкус. И у сыра есть несколько других преимуществ, о которых большинство из нас не знает. Но не больше. Читайте дальше, и вы узнаете больше о преимуществах творога.
Оглавление
Чем хорош творог?
Творог является отличным источником кальция, комплексных витаминов группы В и витамина А — все это способствует его хорошему качеству.
Кальций в сыре может укрепить кости и предотвратить остеопороз. Витамины группы В дают энергию, а витамин А приносит пользу вашим глазам. Ну, это еще не все, что нужно знать о твороге.
Вернуться к оглавлению
Каковы преимущества творога?
1. Помогает бороться с раком
Творог используется в популярной диете Budwig, которая является одной из лучших диет для лечения рака. Диета в основном включает в себя творог и льняное масло и, как известно, помогает при лечении рака.
Творог полон серного белка, некоторых полезных для здоровья насыщенных жиров и других важных питательных веществ, таких как витамины группы В, фосфор, кальций и селен. Ферментированные продукты, такие как творог, также предлагают полезные пробиотические бактерии, которые, как известно, предотвращают пищеварительный рак.
Было установлено, что диета Budwig противодействует раку молочной железы (1). Другие исследования также показывают, как диета увеличила смертность среди женщин, уже борющихся с раком молочной железы.
Знаете ли вы?
Ричард Никсон, 37-й президент США, обычно ел на обед творог и ананасовое кольцо.На самом деле, ему прилетели сыры из Молочной Кнудсена в Лос-Анджелесе.
2. Лечение сахарного диабета с помощью творога
Согласно Американской диабетической ассоциации, творог — лучший выбор сыра, который можно сделать. А нежирный творог предпочтительнее. Творог является хорошим источником белка, питательным веществом, тем более необходимым для диабетиков.
Это также великолепный источник кальция и витамина D, который является мощной комбинацией для лечения диабета.Исследования показали, что женщины, потребляющие адекватные уровни кальция и витамина D (1200 мг и 800 МЕ соответственно) ежедневно, на 33% реже страдают от диабета.
3. Укрепление костей
Обилие кальция удерживает творог достаточно высоко в списке необходимых для здоровья костей. Это еще одна причина, по которой он также может помочь при лечении остеопороза. И помимо кальция, сыр также увеличивает потребление фосфора. Оба минерала составляют гидроксиапатит — минерал, который способствует плотности кости.Несколько исследований показывают, как недостаток кальция и фосфора может нанести вред костям (2).
4. Могут улучшить пищеварительное здоровье
Кальций в твороге, на удивление, может уменьшить изжогу и предотвратить расстройство желудка. А творог — один из хороших источников пробиотиков, который, как известно, улучшает пищеварительное здоровье и предотвращает другие связанные с этим проблемы, такие как запоры и синдром раздраженного кишечника.
Но пищеварительная польза творога может не распространяться на людей с непереносимостью лактозы.Если вы не переносите лактозу, мы рекомендуем вам избегать творога и проконсультироваться с врачом.
5. Возможно снижение риска сердечных заболеваний
Творог содержит витамин B12, который является одним из питательных веществ, которые, как известно, снижают избыточный уровень гомоцистеина. Избыток гомоцистеина может вызвать проблемы с сердцем и другие неврологические проблемы, которые может предотвратить творог.
Творог также естественно содержит мало жира, что является еще одной причиной, по которой он полезен для здоровья сердца (3).
Однако в этом отношении требуются дополнительные исследования. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом перед использованием творога для этой цели.
6. Творог может помочь в бодибилдинге
Творог является постоянным источником белка для наращивания мышечной массы (одна чашка содержит 27 граммов питательных веществ). Что еще более важно, сыр содержит казеиновый белок — который переваривается медленно и обеспечивает ваш организм постоянным запасом важных аминокислот.
И рибофлавин в сыре помогает усваивать белок.Это повышает здоровье костей, что особенно важно для бодибилдеров. Употребление творога перед сном — это хороший способ получить белок, который нужен вашим мышцам.
Сыр также помогает предотвратить мышечные спазмы благодаря естественному содержанию натрия. Натрий помогает поддерживать нормальный баланс жидкости в организме и даже работает с другими электролитами для улучшения мышечных сокращений.
7. Может помочь в потере веса
Протеин, содержащийся в твороге, может обеспечить вас полноценным питанием, а это означает, что вы едите меньше, а значит, у вас есть шанс сбросить несколько килограммов здоровым способом.Некоторые исследования также показывают, что кальций (которым богат творог) из молочных продуктов может стимулировать сжигание жира и подавлять накопление жира, что в конечном итоге способствует снижению веса.
Творог также известен своей низкой калорийностью. Это еще один плюс, если вы хотите похудеть.
8. Может повысить иммунитет
Хотя исследований по этому вопросу очень мало, некоторые источники связывают иммуностимулирующие свойства творога с его содержанием магния. Магний активирует различные ферменты организма и поддерживает иммунитет.
9. Может помочь детоксикации
Фосфор в твороге играет здесь роль. Согласно исследованиям, фосфор является вторым наиболее распространенным минералом в организме, и он прекрасно работает в ликвидации отходов. И пробиотики в сыре заселяют кишечник здоровыми бактериями, тем самым способствуя детоксикации.
Знаете ли вы?
Для изготовления 15 фунтов творога требуется 100 фунтов молока.
10. Помогает задержать старение
В некоторых отношениях творог может задерживать признаки старения и укреплять здоровье кожи и волос.Сыр является хорошим источником селена, который борется с облупленной кожей и перхотью (4). Кроме того, витамин Е и другие антиоксиданты в сыре борются со свободными радикалами и дают вам более здоровую кожу.
Вашей коже также необходим пролин аминокислоты для выработки коллагена. Творог является хорошим источником пролина, и, следовательно, он помогает выработке коллагена.
11. Возможно, улучшить зрение
Некоторые исследования говорят, что увеличение потребления витамина А и цинка может снизить риск потери зрения.Творог содержит оба эти питательных вещества и, следовательно, может сыграть важную роль в защите вашего зрения.
Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы обосновать это.
12. Творог полезен для беременных
Творог богат белком, витамином B12, диетическим кальцием и фосфором — все это необходимо беременным женщинам. Но убедитесь, что сыр сделан из пастеризованного молока, так как непастеризованная версия содержит вредные бактерии, которые могут вызвать выкидыш у беременных женщин (5).
13. Является неотъемлемой частью диеты кето
Если вы находитесь на диете кето, выбор жирных молочных продуктов — это большое ДА. Как следует из названия, кето-диета полностью связана с достижением кетоза — это тот феномен, когда ваше тело расходует жир на энергию вместо гликогена или углеводов. Этот процесс отлично подходит для похудения, а также снижает риск развития ряда заболеваний (6).
Мы увидели преимущества творога. Это могло быть довольно неожиданным, учитывая негативную картину, которую наши общества рисуют в отношении сыра и других молочных продуктов.Но у творога есть свои преимущества, и пришло время их реализовать.
Что приводит нас к следующему разделу — питательные вещества в твороге, которые делают его таким, какой он есть.
Вернуться к оглавлению
Каков профиль питания творога?
Nutrition FactsРазмер порции 226g | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Количество на порцию | |||||||||
| Калории 163 | Калории от жиров 20 | ||||||||
| % дневной нормы | |||||||||
| Итого Жир 2g | 4% | ||||||||
| насыщенных жиров 1 г | 7% | ||||||||
| Транс Жир | |||||||||
| Холестерин 9 мг | 3% | ||||||||
| натрия 918mg | 38% | ||||||||
| Всего углеводов 6g | 2% | ||||||||
| диетического волокна 0г | 0% | ||||||||
| сахарами 6G | |||||||||
| Белок 28г | |||||||||
| Витамин А | 2% | ||||||||
| Витамин С | 0% | ||||||||
| Кальций | 14% | ||||||||
| Железо | 2% | ||||||||
| Калорийность Информация | |||||||||
| суммы по Selected сервировки | % DV | ||||||||
| Калории | 163 (682 кДж) | 8% | |||||||
| Из углеводов | 22.9 (95,9 кДж) | ||||||||
| от жира | 20,3 (85,0 кДж) | ||||||||
| от белка | 120 (502 кДж) | ||||||||
| от алкоголя | 0,001 (901 901) 0,001 (9191) 0,001 (9191) 0,001 (9191) 0,001 (9191) 0,001 (9191) 0,001 (9191901) | ||||||||
| Белок и аминокислоты | |||||||||
| Количество на одну выбранную порцию | % DV | ||||||||
| Белок | 28.0g | 56% | |||||||
| 901 901 901 901 927 901 927 901 927 928 928 928 927 928 928 (928) 927 901 929 929 9291 929 9291314 929 901 9291 931 901 931 9019 931 931 9319 931 931 9319 931 931 93193131313131313131313131313131313131 | % DV | ||||||||
| Витамин A | 92.7IU | 2% | |||||||
| Витамин C | 0,0 мг | 0% | |||||||
| Витамин D | — | — | |||||||
| Витамин E (альфа-токофер 0,0101 901 901 901 901 901 901 901 901 930 901 930 901 901 901 всего лишь 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 только 901 901 901 всего лишь | 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 всего лишь | 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 всего лишь | 901 901 901 901 901 901 901 901 всего лишь | ||||||
| Витамин K | 0.2mcg 0% | ||||||||
| Тиамин 0.0mg | 3% | ||||||||
| рибофлавин 0,4 мг | 22% | ||||||||
| Ниацин 0.3mg | 1% | ||||||||
| Витамин B6 | 0,2 мг 8% | ||||||||
| Фолат 27.1mcg | 7% | ||||||||
| Витамин B12 | 1.4mcg 24% | ||||||||
| antothenic кислота | 0,5 мг 5% | ||||||||
| Холин 39.5mg | |||||||||
| бетаин — | |||||||||
| Минералы | |||||||||
| Кредиторская За Selected сервировки | % DV | ||||||||
| Кальций | 138 мг | 14% | |||||||
| Железо | 0.3mg | 2% | |||||||
| магния 11.3mg | 3% | ||||||||
| Фосфор 303 мг | 30% | ||||||||
| Калий 194 мг | 6% | ||||||||
| натрия 918mg | 38% | ||||||||
| цинка 0.9mg | 6% | ||||||||
| Медь 0,1 мг | 3% | ||||||||
| Марганец 0.0mg | 0% | ||||||||
| Селен 20.3 мкг | 29% | ||||||||
| Фтор | 71,4 мкг | ||||||||
А теперь мы переходим к важной дискуссии — греческий йогурт лучше творога? Это может быть хорошей заменой?
Вернуться к оглавлению
Творог против Греческий йогурт
Творог содержит больше калорий, но также содержит больше белка. И хотя греческий йогурт с низким содержанием жира имеет меньше жира, он содержит сравнительно меньше белка.
И говорить об углеводах, оба тарифа одинаковы. В то время как в твороге содержится много натрия (около 800 миллиграммов на чашку), в греческом йогурте их всего около 65. Что касается сахара, то в греческом йогурте его больше — так что творог может быть лучшим вариантом для тех, кто пытается избежать сахара.
Но если говорить о пробиотиках, греческий йогурт пользуется преимуществом. И это делает греческий йогурт намного легче перевариваться по сравнению с творогом.
И если вам интересно, стоит ли вам всегда покупать творог с рынка, у нас есть хорошие новости для вас.
Вернуться к оглавлению
Как сделать творог в домашних условиях
Простой процесс. И все, что вам нужно, это сырое молоко. Вы можете взять половину галлона сырого молока и немного соли (по вкусу).
Вот что вам нужно сделать:
- Снимите сливки с молока и храните их в холодильнике для дальнейшего использования.
- Налейте обезжиренное молоко в стеклянную емкость и накройте марлей. Оставьте его на пару дней, пока он не наберется желеобразной консистенции.Никакой жидкой сыворотки, сидящей на вершине.
- Снимите остатки сливок и вылейте сгущенное молоко в большую кастрюлю. Поставьте его на слабый огонь примерно на 10 минут, пока не увидите, как молоко разделится на творог и сыворотку.
- Вылейте творог и сыворотку в сито, ткань из муслинового масла (и в другую миску) и дайте воде стечь в течение 2-3 часов.
- Снимите творог с ткани муслинового масла и добавьте их в другую миску. Раскрошить их на мелкие кусочки. Добавьте соль. Теперь вы можете налить оставшийся крем, который вы сохранили ранее, и хорошо перемешать.Размешивать. Ваш домашний творог готов!
Назад к оглавлению
Заключение
Творог существует с 1970-х годов, и на то есть веские причины. Он не только обладает великолепным вкусом, но и предлагает невероятные преимущества для вашего здоровья. В определенных пределах это может стать отличным дополнением к вашей диете.
Расскажите нам, как этот пост помог вам. Просто оставьте комментарий в поле ниже. Мы ценим ваше мнение.
Ответы экспертов на вопросы читателей
Какие полезные способы употребления творога?
Существует несколько способов полезного добавления творога в свой рацион:
- Приготовьте его с фруктовым салатом.
- Добавить его в смузи.
- Добавьте его в жидкое тесто для приготовления блинов.
- Размешайте в пасту.
Сколько творога можно съесть за день?
Рекомендуемая суточная доза варьируется от 25 грамм до чаши. Мы рекомендуем вам поговорить с вашим лечащим врачом о правильной дозировке для вас.
Каковы побочные эффекты избытка творога?
Поскольку сыр является отличным источником белка, его потребление вместе с другими богатыми белками источниками может привести к избыточному потреблению белка, что в конечном итоге приведет к стрессу в почках и проблемам с органами.
Кроме того, если у вас непереносимость лактозы, употребление творога может привести к аллергическим реакциям и желудочно-кишечным проблемам.
И, учитывая высокое содержание натрия, избыточное потребление творога может привести к гипертонии, что также вредно для сердца.
Как долго длится творог?
Хранится в холодильнике в течение 5-7 дней. В морозильной камере творог может длиться до 3 месяцев.
Можно ли кормить собак творогом?
Да.Кальций и белок в сыре могут быть полезны для вашей собаки. Но избегайте этого в случае, если это развивает проблемы с пищеварением.
Что является хорошим заменителем творога?
Простой греческий йогурт может выступать в качестве хорошей замены. Даже сыр рикотта или сметана могут сделать свое дело.
Список литературы
- «Ростки льняного семени вызывают …». Национальная медицинская библиотека США.
- «Кости нужны и кальций, и …». WebMD.
- «Сердце имеет значение». Фонд Британского Сердца.
- «Десять лучших продуктов для сияющей кожи». Forbes.
- «Профилактика инфекций во время беременности». Центры по контролю и профилактике заболеваний.
- «Очень низкий уровень углеводов…». Национальная медицинская библиотека США.
Рекомендуемые статьи:
Была ли эта статья полезной?Связанные
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.Рави Теджа Тадималла — старший автор контента, специализирующийся на написании статей о здоровье и благополучии.Он окончил Университет SRM в Ченнаи и работает в этой сфере уже более 4 лет. Его работа включает в себя обширные исследования о том, как можно улучшить здоровье с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Рави написал более 250 статей, а также является опубликованным автором. Чтение и театр — его другие интересы.
На днях я чистил ящики стола в моем офисе и наткнулся на мою коллекцию старинных фотографий. Это фотографии, которые я подобрал (пара здесь, пара там) на распродажах и на блошиных рынках. Доллар за это, два за это. Я подумал, что вам может понравиться увидеть несколько из них. Кроме того, многим из вас было любопытно, какие творожные оладьи я упомянул (мимоходом) пару постов назад. Они довольно хороши и являются хорошей альтернативой блинам, которые преимущественно на основе муки.Итак, между фотографиями и блинами, я надеюсь, что вы найдете то, что вам по вкусу в этом посте …
Картинки первыми? Я начну с того, что у фотографий, которые я выбираю, нет особого смысла или причины. Мне нужно что-то в изображении, и это все. Иногда это выражение лица на фотографии, или, может быть, это то, как они смотрят в камеру. Выкройка платья, вид неба сорок лет назад, то, как накрыт стол, — все вещи, которые привлекли мое внимание в тот или иной момент.Иногда я прикрепляю картинку к доске для вдохновения или временно помещаю выбранный снимок в блокнот. Это зависит от того, над чем я работаю (или думаю). Иногда они просто живут в ящике моего офиса. Переверните фотографии, и я часто нарисую рукописные заметки на обороте — имена, даты, обширные места.
Два снимка (прямо вверху) мне особенно нравятся. Первый был напечатан в июне 1959 года. Облака из окна самолета.Он напечатан на матовой бумаге, и вы видите лишь немного металлического крыла. На изображении справа мое внимание привлекло выражение главной темы на фоне драматического альпийского фона. На обороте фото заметки «Кей и Карлайл, Швейцария». И, кроме того, две гравюры Kodacolor датируются 1965 годом, и я подозреваю, что это был отпуск в Акапулько.
Я выбираю пейзажи, а иногда и интерьеры, а также портреты. Маленькая девочка с большим оранжевым бантом и цветочным платьем может быть моей любимой находкой.Это июль 1966 года, и она наблюдает за самолетами в аэропорту Сан-Диего в Калифорнии. Небо чистое, и она сидит высоко на стене из шлакоблока. Изображение под ней для меня загадка. Я не уверен, когда или где это было сделано. Хотя, похоже, он был вырезан из бумажного альбома для вырезок (что я часто вижу). Дайте мне знать, если вам нравятся подобные вещи, я с удовольствием поделюсь с вами несколькими найденными фотографиями, если вам будет интересно.
Теперь, вот что с блинами.Я собираюсь поделиться версией, которую я делаю, которая включает рубленую цветную капусту. Я думаю об этом как «белая версия». Тем не менее, вы можете взять их в совершенно ином направлении, если хотите. Я просто обычно работаю над чем-то, добавляя текстуру, вкус и питательный вкус к базовому тесту. Если это не цветная капуста — рубленый шпинат, бланшированная / рубленая крапива, брокколи, укроп — трудно ошибиться. И весело экспериментировать.
Я держал рецепт прямо здесь, но вы также можете сделать их версии размером с блины.Они великолепно увенчаны укропным маслом от Super Natural Every Day. Серьезно, чистый холст. Веселитесь с ними.
Для тех из вас, кто не является поклонниками цветной капусты, да, вы можете абсолютно не учитывать цветную капусту. Или обменяйте в сопоставимом количестве любое следующее: бланшированную крапиву, брокколи или шпинат. Со шпинатом или крапивой — быстро бланшируйте в подсоленной кипящей воде, хорошо процедите и нарежьте (почти) в пасту.
1 чашка / 7 унций / 200 г творога
3/4 чашки / 180 мл молока
4 яйца комнатной температуры, отдельные
1 чашка / 4 унции / 115 г сырой (или быстро бланшированной) цветной капусты, нарезанной на кусочки размером с рис1/2 чашки / 75 г цельнозерновой мучной муки
1/2 чашки / 75 г универсальной муки
1 разрыхлитель чайной ложки
скудных 1/2 чайной ложки мелкой морской солисливочное масло, для приготовления пищи
В большой миске смешать творог, молоко и яичные желтки до однородной массы.Размешайте в цветной капусте.
В отдельной (чистой) миске взбейте яичные белки до тех пор, пока они не станут жесткими.
Просейте муку, разрыхлитель и соль в другую миску. Добавьте муку к творожной смеси и размешивайте, пока она не смешается (!). Аккуратно сложите яичные белки в тесто с помощью шпателя.
Чтобы приготовить, разогрейте сковороду или сковороду на среднем огне, растопите в ней немного масла, затем налейте немного ложки (скажем, ~ 3 столовых ложки) жидкого теста в сковороду для каждого блина, работая порциями.Вы хотите приготовить их относительно медленно, пока каждый блин не станет глубоко золотистым с одной стороны. Переверните каждый блин и подождите, пока другая сторона не станет золотой, и блин не будет готов. Продолжайте, пока не проработаете все тесто. Вы можете хранить приготовленные блины в духовке 225F до готовности, чтобы они оставались теплыми. Они великолепны просто с кусочком сливочного масла и капелькой соли. Или, если вы хотите немного пофантазировать, взбейте немного хариссы, шафрана или песто-закрученного соленого йогурта.
Делает ~ 1 1/2 дюжины средних блинов.
Время приготовления: 10 минут — Время приготовления: 15 минут
,Рецепт домашнего пирога следующего уровня
Нагрейте масло в большой кастрюле. Раскрошить в фарш и размешать, чтобы мясо покрылось горячим маслом. Готовьте фарш в течение 15 минут, пока не останетесь с обжаренным, жареным фаршем и жиром из мяса. Размешайте овощи с фаршем и готовьте в течение 10 минут, пока они не станут коричневыми. Посыпать мукой и готовить еще 2 минуты. Добавьте зелень, кетчуп и томатное пюре, и залейте их вустерширским соусом. Влейте эль, пузырь в течение минуты, затем постепенно размешайте в бульоне.Оставьте все для того, чтобы вариться на медленном огне в течение 1 часа, пока не получите нежный фарш в густом соусе.
Используйте выдолбленную ложку, чтобы поднять фарш и овощи в большую форму для выпечки, оставляя остаточный соус в сковороде. Слейте соус через сито в другую кастрюлю, затем верните то, что осталось в сите, обратно в форму для выпечки. Дайте фаршу остыть, затем поставьте его в холодильник (или, что еще лучше, в морозильник, если у вас есть место), по крайней мере, на 1 час, пока жир из фарша не затвердеет. Эта часть может быть сделана до двух дней вперед.
Пока мясной соус остывает, приготовьте сырный картофельный топпинг. Поместите весь картофель и его шкурку в большую кастрюлю с соленой водой. Доведите сковороду до кипения и варите 15 минут, пока картофель не будет полностью приготовлен. Слейте воду и оставьте до тех пор, пока картофель не остынет. Тем временем, варить молоко, масло и горчичный порошок вместе в большой кастрюле. Очистите приготовленную картошку, протерев кожу с помощью кухонного полотенца.Разотрите или протрите картофель через щипцы в горячее молоко и масло, перемешайте с сыром и приправьте солью и перцем.
Когда мясной соус застынет, положить сверху пюре. Начните снаружи и используйте лопаточку, чтобы очистить пюре от края блюда, затем распределите его по середине блюда. Используя вилку, проведите линии поперек начинки. Может быть заморожен на срок до 6 месяцев.
Нагрейте духовку до 190C / 170C вентилятор / газ 5. Поставьте пирог на большой противень, чтобы уловить капли, и выпекайте в течение 30-35 минут до золотистого цвета.Оставьте его на 10 минут, пока вы разогреваете дополнительный соус. Подайте пирог к столу с зелеными овощами и кувшином дополнительного соуса для разливания.
Читать также
