Обед — star-m.ru — Нержавеющая арматура

от alexxlab 21.04.2021

Легкие обеды на каждый день: Простые рецепты на каждый день

‎Простые обеды на каждый день за 45 минут (Prostye obedy na kazhdyj den’ za 45 minut) on Apple Books Приготовить и подать на стол вкусный обед меньше, чем за час? Превратить …

Подробнее

от alexxlab 30.11.2020

Приготовление обеда: Что приготовить на обед быстро и вкусно

Порядок приготовления обеда Прежде чем начать готовить обед, завтрак или ужин, необходимо определить, к какому часу они должны быть готовы, и рассчитать, сколько на это потребуется времени. Следует при этом иметь …

Подробнее

Полный просмотр здесь

Порядок приготовления обеда

Прежде чем начать готовить обед, завтрак или ужин, необходимо определить, к какому часу они должны быть готовы, и рассчитать, сколько на это потребуется времени. Следует при этом иметь в виду, что как только обед, завтрак или ужин будет готов, его надо тотчас же подавать на стол, иначе он остынет, потеряет вкус, отдельные блюда могут оказаться переваренными или пережаренными.

Помимо того, что завтрак, обед или ужин надо подать вовремя, каждое блюдо должно быть вкусным и приятным на вид.

Если для приготовления обеда остается мало времени, то надо подобрать такие продукты, из которых обед можно приготовить быстро.

Целесообразнее всего в этом случае пользоваться мясными и рыбными полуфабрикатами. Можно приобретать также и овощи, свежие, консервированные или замороженные, уже очищенные, промытые, нарезанные и специально подобранные для того или иного супа или гарнира (овощные смеси), а также фруктовые компоты.

Выбор полуфабрикатов достаточно разнообразен: отбивные и рубленые котлеты, бифштексы, шашлыки, рыбное филе, панированные куски рыбы, подготовленные для жарения, и др.

Рекомендуется пользоваться расфасованным мясом: хозяйка может сделать безошибочный выбор части туши, и по качеству это мясо очень хорошо, весьма удобно для приготовления.

Для заправки блюд в продаже имеются готовые соусы: «Кубанский», «Острый», «Столовый», «Южный» и др.

Очень быстро можно также приготовить обед из консервов: мясные или рыбные супы, тушеное мясо, рыбу под различными соусами, кукурузу в масле. Консервированные фрукты или ягоды сами по себе – прекрасные сладкие блюда.

Значительно ускоряет приготовление обеда использование полуфабрикатов в соединении с консервами. Так, например, к котлетам, приготовленным из полуфабриката, может быть подан гарнир из консервированной кукурузы, фасоли, зеленого горошка. Рыбное филе можно приготовить с консервированной фасолью. Различные салаты из овощей прекрасно дополняются консервами из рыбы, крабов, раковых шеек и др. Для заправки таких салатов используют готовый соус майонез.

И, наконец, обширный ассортимент совершенно готовых гастрономических товаров – различных колбас, копченостей, мясных паштетов, сосисок, сарделек, разнообразных изделий готовой рыбной кулинарии, молочных продуктов, готовых пельменей – дает возможность, в случае надобности, приготовить обед или завтрак и подать его к столу за 10–15 минут.

Пользование полуфабрикатами и готовыми пищевыми продуктами дает огромную экономию времени, избавляет хозяйку от самой неприятной и трудоемкой части работы на кухне – чистки рыбы, овощей, подготовки мяса и пр., освобождает кухню от загрязнения и значительно сокращает время на мытье посуды.

Помимо полуфабрикатов и консервов в гастрономических, продовольственных и фирменных магазинах, если требуется особенно быстро приготовить обед, можно приобрести различные концентраты (бульоны, щи, борщи, каши, лапшевники, кисели и др.).

В этом случае приготовление обеда займет лишь несколько минут, т. е. время, необходимое для того, чтобы закипела вода.

В рецептах, которые помещены в нашей книге, указано количество продуктов, необходимое для приготовления того или иного блюда, рассчитанного, примерно, на 4–5 человек.

Понятно, что при увеличении или уменьшении числа обедающих должно быть изменено и количество продуктов, но при этом важно сохранять их соотношение. Так, например, на 500 г мяса при варке борща рекомендуется брать около 800 г различных овощей; если же мяса будет взято больше, например, 750 г, то для приготовления того же борща овощей надо брать 1 кг 200 г, соответственно увеличивая и норму воды. Неправильное соотношение в готовом борще количества бульона и овощей приведет к тому, что борщ окажется или слишком жидким или слишком густым. Достаточно изменить норму хлеба или жидкости, которые добавляются в мясной фарш, и котлеты не выйдут такими сочными и пышными, какими они должны быть.

Количество гарнира ко вторым блюдам также должно соответствовать весу основного продукта. Например, если мяса или рыбы берется на одного человека 100 г, то на гарнир надо дать готового картофеля 150–200 г, а макарон или каши 100–150 г.

Приступая к приготовлению обеда, следует для экономии времени в первую очередь готовить блюда, требующие более длительной варки, или те, которые до обеда надо охладить.

Возьмем для примера обед из трех блюд с закуской (сельдь с гарниром): первое – мясные щи, второе – рубленые котлеты с жареным картофелем, третье – кисель. Приготовление такого обеда начинают с подготовки мяса и варки бульона. От обмытого мяса, положенного на доску, часть мякоти для котлет надо отделить и отложить в миску, а остальное мясо и кости для бульона положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на плиту. Предварительно замоченную сельдь можно уже очистить, нарезать и уложить на лоточек в виде целой рыбки. Отварить картофель, который потребуется для гарнира к котлетам и к сельди. Затем, вымыв тщательно руки, сварить кисель, который до обеда должен остыть. Пока варится кисель, начнет закипать бульон. Надо снять с него пену и убавить огонь. Теперь пора позаботиться о кореньях, луке и капусте для щей – очистить их, вымыть и нарезать, коренья и лук поджарить.

К этому времени бульон будет почти готов, его надо процедить в суповую кастрюлю, переложить туда же мясо, добавить капусту, поджаренные коренья, соль, перец, лавровый лист и продолжать варку.

Пока варятся щи, надо подготовить фарш и разделать котлеты, обвалять их в сухарях, сложить до обжаривания на доску или тарелку и покрыть полотенцем. Сваренный картофель очистить, нарезать и поставить жарить (часть вареного картофеля использовать на гарнир для сельди), а на другой сковороде одновременно начать жарить котлеты.

Через 15–20 минут после этого обед будет готов. Из щей надо вынуть мясо, нарезать его, положить в тарелки, разлить в них щи, добавить сметану, посыпать зеленью петрушки или укропом.

Готовые котлеты и гарнир (жареный картофель) уложить на блюдо, а на сковороду, где жарились котлеты, подлить немного бульона, дать закипеть и, процедив, полить этим соусом котлеты; затем картофель посыпать зеленью петрушки или укропом.

Некоторые обеденные блюда, которые хорошо сохраняются, рекомендуется готовить с таким расчетом, чтобы использовать их и для ужина или завтрака. Например, картофель можно сварить в таком количестве, чтобы часть его могла пойти на салат или винегрет к ужину. Часть готовых котлет также можно оставить на ужин или завтрак.

Наконец, и бульон можно варить сразу на два дня. В этом случае половина бульона пойдет для приготовления щей, а вторая половина может быть использована на следующий день для варки какого-либо супа.

Большое значение имеет правильное хранение пищевых продуктов, хотя бы даже в течение короткого срока – одного-двух дней. Такие продукты, как мясо, рыба, молоко, свежая зелень, фрукты, быстро портятся, теряя при этом нормальный запах, вкус и цвет.

Наилучшим средством сохранения таких продуктов является холод.

Склады промышленных и торговых предприятий, а также магазины оборудованы специальными холодильными установками, обеспечивающими температуру, необходимую для хранения продуктов.

Возможность хранить продукты в холодильном шкафу или леднике значительно облегчает и упрощает приготовление пищи. Утром люди торопятся на работу, считают время минутами. Хранение закупленных с вечера продуктов на холоде избавляет от необходимости тратить дорогое утреннее время на посещение магазинов.

По тем же соображениям (экономия времени) целесообразно брать для завтрака продукты, приготовление которых занимает только несколько минут. Пищевая промышленность обеспечивает достаточно разнообразный ассортимент таких продуктов.

После завтрака, обеда и ужина всю посуду надо вымыть горячей водой с содой или мылом и сполоснуть чистой холодной водой; кухонную посуду высушить на плите, а столовую – насухо вытереть и убрать.

Оставлять посуду немытой, особенно до следующего дня, совершенно недопустимо, так как остатки пищи в посуде разлагаются, издают неприятный запах, а в летнее время привлекают мух. К тому же кухонная посуда, оставленная немытой, портится (окисляется) и поэтому темнеет.

Книга «О вкусной и здоровой пище» Москва 1952 г.

Порядок приготовления обеда. Беседы о домашнем хозяйстве
Порядок приготовления обеда

Приступая к приготовлению обеда, нужно знать и точное время обеда и продолжительность готовки того или иного блюда.
При любых условиях режима дня, занятий и работы время обеда стараются установить такое, при котором, если не все члены семьи, то хотя бы большинство из них могут обедать одновременно. Это объясняется не только вполне естественным желанием встречи всех членов семьи за столом, но и интересами работы в домашнем хозяйстве, так как понятно, что легче и удобнее сервировать стол, подать обед и убрать посуду один раз,делать это
многократно. Но главным все же является самое существенное соображение — правильный режим и гигиена питания.
Надо помнить также, что слишком длительная тепловая обработка продуктов разрушает многие ценнейшие пищевые вещества. В овощах, к примеру, продолжительная варка уменьшает количество витаминов. Питательность переваренной или пережаренной пищи снижается также из-за ухудшения ее вкуса. Как только обед готов, его тотчас же нужно подавать к столу.

Поэтому начинать приготовление обеда нужно с тех кушаний, которые требуют продолжительной варки, и с блюд, которые подают к столу охлажденными.
Вот, к примеру, в какой последовательности нужно готовить обед из трех блюд: щи или борщ на мясном бульоне, рубленые котлеты с зеленым горошком и компот из свежих фруктов.
Тщательно моют мясо и отделяют от от него часть мякоти для котлет. Освобождают мякоть от пленок и сухожилий, складывают в посуду и ставят в прохладное место. Оставшееся мясо с костями, пленки и сухожилия кладут в кастрюлю, заливают холодной водой и ставят на огонь.
Чистят, перебирают, моют и нарезают фрукты, варят компот и ставят его в холодное место.
К этому времени на поверхности бульона образуется пена, которую нужно удалить, чтобы сохранить прозрачность бульона, затем уменьшают огонь и продолжают варку при слабом кипении, то есть при едва заметном движении жидкости в кастрюле.
Замачивают в холодной воде или молоке черствый мякиш белого хлеба, пропускают мясо через мясорубку, заправляют фарш, разделывают котлеты, обваливают их в молотых сухарях и, положив на доску, прикрывают чистой тканью.
Чистят, моют, нарезают овощи. Коренья (петрушку, морковь, сельдерей и др.) и репчатый лук слегка тушат с жиром, снятым с бульона (это придаст супу красивый цвет и приятный аромат).
Если мясо готово, вынимают его из супа, кладут в другую посуду, дают ему остыть, после чего помещают на холод. Увеличивают огонь, доводят бульон до сильного кипения и опускают овощи в такой последовательности: вначале поджаренные коренья и лук, затем свеклу, через некоторое время капусту, морковь и в конце картофель. Заправляют суп по вкусу.
Ставят на плиту сковороду и посуду с горячей водой для варки зеленого горошка, если он замороженный. Если же горошек консервированный, то выливают его из банки вместе с жидкостью в кастрюлю и ставят на огонь.
Поджаривают котлеты и заправляют маслом зеленый горошек.
Подают обед к столу.
Теперь предположим, что в меню вашего обеда входят окрошка, жареная рыба с картофелем и кисель. В таком случае прежде всего нужно подготовить рыбу — очистить, выпотрошить, нарезать порционными кусками, сложить в посуду и вынести на холод.
После этого нужно подготовить картофель. Его тщательно и многократно промывают, не очищая от кожицы, заливают холодной водой, ставят варить.
Пока варится картофель, можно начать приготовление киселя, для чего ягоды перебирают, удаляя испорченные, моют, разминают деревянным пестиком, отжимают из них сок. Оставшуюся после отжатия сока массу кладут в кастрюлю, заливают горячей водой и ставят на огонь.
В это время картофель обычно уже готов. Выливают воду из кастрюли и оставляют картофель в посуде, чтобы потом очистить от кожицы.
Процеживают клюквенный отвар, добавляют в него сахар, ставят на огонь, вливают разведенную в холодной воде картофельную муку и, помешивая, доводят до кипения, после чего кисель снимают с огня, тотчас же добавляют в него отжатый клюквенный сок, хорошо перемешивают и ставят охладить.
Теперь можно отварить яйца, очистить картофель от кожицы и нарезать ломтиками для гарнира к рыбе и мелкими кубиками для окрошки, а также нарезать свежие огурцы, зеленый лук, яйца и мясные продукты.
Разогревают две сковороды с жиром, на одну кладут рыбу, на другую — картофель. Пока они жарятся, подготовленные для окрошки продукты заливают квасом и заправляют.
В другой последовательности готовят обед, в состав которого входят вегетарианский овощной суп, второе из порционных кусков мяса с жареным отварным картофелем и кисель.
В этом случае приготовление обеда начинают с варки киселя и картофеля. Готовый кисель ставят на холод, а картофель слегка охлаждают и очищают от кожицы.
Затем наливают в кастрюлю воду и ставят ее на огонь. В это время чистят, моют, нарезают овощи, опускают их в кипящую воду и варят, после чего заправляют суп. Разогревают одновременно на плите две сковороды с жиром, кладут мясо (бифштекс, ромштекс, антрекот и т. п.) на одну сковороду, картофель — на другую.
Приготовление обеда, в состав которого входит мясо, тушенное крупным куском, кушанье из жареного гуся, индейки или уток, начинают с подготовки этих блюд, так как они требуют продолжительного времени тушения или жарения.
Обед, в меню которого входят блюда из жареного порционными кусками мяса (отбивные котлеты, шницели, ромштексы, эскалопы, шашлыки), а также рубленые котлеты из говядины, баранины, мяса домашней птицы и жареная печенка, следует готовить в такой последовательности, чтобы обжарить мясо непосредственно перед подачей его к столу. Вкус этих кушаний значительно ухудшается даже после самого непродолжительного хранения — мясо становится грубее и суше.
Непосредственно перед подачей к столу заправляют сливочным маслом супы-пюре, сметаной — зеленые салаты, обжаривают оладьи из дрожжевого теста. Эти особенности, как правило, отмечаются в рецептах приготовления блюд, и подобными указаниями не следует пренебрегать.

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОБЕДА
Прежде чем начать готовить обед, завтрак или ужин, необходимо определить, к какому часу они должны быть готовы, и рассчитать, сколько на это потребуется времени. Следует при этом иметь в виду, что как только обед, завтрак или ужин будет готов, его надо тотчас же подавать на стол, иначе он остынет, потеряет вкус, отдельные блюда могут оказаться переваренными или пережаренными.
Помимо того, что завтрак, обед или ужин надо подать во-время, каждое блюдо должно быть вкусным и приятным на вид.
Если для приготовления обеда остается мало времени, то надо подобрать такие продукты, из которых обед можно приготовить быстро.
Целесообразнее всего в этом случае пользоваться мясными и рыбными полуфабрикатами. Можно приобретать также и овощи, свежие, консервированные или замороженные, уже очищенные, промытые, нарезанные и специально подобранные для того или иного супа или гарнира (овощные смеси), а также фруктовые компоты.
Выбор полуфабрикатов достаточно разнообразен: отбивные и рубленые котлеты, бифштексы, шашлыки, рыбное филе, панированные куски рыбы, подготовленные для жарения, и др.
Рекомендуется пользоваться расфасованным мясом: хозяйка может сделать безошибочный выбор части туши, и по качеству это мясо очень хорошо, весьма удобно для приготовления.
Для заправки блюд в продаже имеются готовые соусы: «Кубанский», «Острый», «Столовый», «Южный» и др.
Очень быстро можно также приготовить обед из консервов: мясные или рыбные супы, тушеное мясо, рыбу под различными соусами, кукурузу в масле. Консервированные фрукты или ягоды сами по себе — прекрасные сладкие блюда.
Значительно ускоряет приготовление обеда использование полуфабрикатов в соединении с консервами. Так, например, к котлетам, приготовленным из полуфабриката, может быть подан гарнир из консервированной кукурузы, фасоли, зеленого горошка. Рыбное филе можно приготовить с консервированной фасолью. Различные салаты из овощей прекрасно дополняются консервами из рыбы, крабов, раковых шеек и др. Для заправки таких салатов используют готовый соус майонез.
И, наконец, обширный ассортимент совершенно готовых гастрономических товаров — различных колбас, копченостей, мясных паштетов, сосисок, сарделек, разнообразных изделий готовой рыбной кулинарии, молочных продуктов, готовых пельменей — дает возможность, в случае надобности, приготовить обед или завтрак и подать его к столу за 10-15 минут.
Пользование полуфабрикатами и готовыми пищевыми продуктами дает огромную экономию времени, избавляет хозяйку от самой неприятной и трудоемкой части работы на кухне — чистки рыбы, овощей, подготовки мяса и пр., освобождает кухню от загрязнения и значительно сокращает время на мытье посуды.
Помимо полуфабрикатов и консервов в гастрономических, продовольственных и фирменных магазинах, если требуется особенно быстро приготовить обед, можно приобрести различные концентраты (бульоны, щи, борщи, каши, лапшевники, кисели и др.).
В этом случае приготовление обеда займет лишь несколько минут, т. е. время, необходимое для того, чтобы закипела вода.
В рецептах, которые помещены в нашей книге, указано количество продуктов, необходимое для приготовления того или иного блюда, рассчитанного, примерно, на 4-5 человек.
Понятно, что при увеличении или уменьшении числа обедающих должно быть изменено и количество продуктов, но при этом важно сохранять их соотношение. Так, например, на 500 г мяса при варке борща рекомендуется брать около 800 г различных овощей; если же мяса будет взято больше, например, 750 г, то для приготовления того же борща овощей надо брать 1 кг 200 г, соответственно увеличивая и норму воды. Неправильное соотношение в готовом борще количества бульона и овощей приведет к тому, что борщ окажется или слишком жидким или слишком густым. Достаточно изменить норму хлеба или жидкости, которые добавляются в мясной фарш, и котлеты не выйдут такими сочными и пышными, какими они должны быть.
Количество гарнира ко вторым блюдам также должно соответствовать весу основного продукта. Например, если мяса или рыбы берется на одного человека 100 г, то на гарнир надо дать готового картофеля 150-200 г, а макарон или каши 100-150 г. Приступая к приготовлению обеда, следует для экономии времени в первую очередь готовить блюда, требующие более длительной варки, или те, которые до обеда надо охладить.
Возьмем для примера обед из трех блюд с закуской (сельдь с гарниром): первое — мясные щи, второе — рубленые котлеты с жареным картофелем, третье — кисель. Приготовление такого обеда начинают с подготовки мяса и варки бульона. От обмытого мяса, положенного на доску, часть мякоти для котлет надо отделить и отложить в миску, а остальное мясо и кости для бульона положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на плиту. Предварительно замоченную сельдь можно уже очистить, нарезать и уложить на лоточек в виде целой рыбки. Отварить картофель, который потребуется для гарнира к котлетам и к сельди. Затем, вымыв тщательно руки, сварить кисель, который до обеда должен остыть. Пока варится кисель, начнет закипать бульон. Надо снять с него пену и убавить огонь. Теперь пора позаботиться о кореньях, луке и капусте для щей — очистить их, вымыть и нарезать, коренья и лук поджарить.
К этому времени бульон будет почти готов, его надо процедить в суповую кастрюлю, переложить туда же мясо, добавить капусту, поджаренные коренья, соль, перец, лавровый лист и продолжать варку.
Пока варятся щи, надо подготовить фарш и разделать котлеты, обвалять их в сухарях, сложить до обжаривания на доску или тарелку и покрыть полотенцем. Сваренный картофель очистить, нарезать и поставить жарить (часть вареного картофеля использовать на гарнир для сельди), а на другой сковороде одновременно начать жарить котлеты.
Через 15-20 минут после этого обед будет готов. Из щей надо вынуть мясо, нарезать его, положить в тарелки, разлить в них щи, добавить сметану, посыпать зеленью петрушки или укропом.
Готовые котлеты и гарнир (жареный картофель) уложить на блюдо, а на сковороду, где жарились котлеты, подлить немного бульона, дать закипеть и, процедив, полить этим соусом котлеты; затем картофель посыпать зеленью петрушки или укропом.
Некоторые обеденные блюда, которые хорошо сохраняются, рекомендуется готовить с таким расчетом, чтобы использовать их и для ужина или завтрака. Например, картофель можно сварить в таком количестве, чтобы часть его могла пойти на салат или винегрет к ужину. Часть готовых котлет также можно оставить на ужин или завтрак.
Наконец, и бульон можно варить сразу на два дня. В этом случае половина бульона пойдет для приготовления щей, а вторая половина может быть использована на следующий день для варки какого-либо супа.
Большое значение имеет правильное хранение пищевых продуктов, хотя бы даже в течение короткого срока — одного-двух дней. Такие продукты, как мясо, рыба, молоко, свежая зелень, фрукты, быстро портятся, теряя при этом нормальный запах, вкус и цвет.
Наилучшим средством сохранения таких продуктов является холод.
Склады промышленных и торговых предприятий, а также магазины оборудованы специальными холодильными установками, обеспечивающими температуру, необходимую для хранения продуктов.
Возможность хранить продукты в холодильном шкафу или леднике значительно облегчает и упрощает приготовление пищи. Утром люди торопятся на работу, считают время минутами. Хранение закупленных с вечера продуктов на холоде избавляет от необходимости тратить дорогое утреннее время на посещение магазинов.
По тем же соображениям (экономия времени) целесообразно брать для завтрака продукты, приготовление которых занимает только несколько минут. Пищевая промышленность обеспечивает достаточно разнообразный ассортимент таких продуктов.
После завтрака, обеда и ужина всю посуду надо вымыть горячей водой с содой или мылом и сполоснуть чистой холодной водой; кухонную посуду высушить на плите, а столовую — насухо вытереть и убрать.
Оставлять посуду немытой, особенно до следующего дня, совершенно недопустимо, так как остатки пищи в посуде разлагаются, издают неприятный запах, а в летнее время привлекают мух. К тому же кухонная посуда, оставленная немытой, портится (окисляется) и поэтому темнеет.
Приготовление обеда в походных условиях. § 11. Приготовление обеда в походных условиях

В большинстве походов, основная цель которых — пройти по определенному маршруту, нет времени готовить сложные блюда. Уделять внимание кулинарным тонкостям можно только в несложных походах, основная цель которых — пассивный отдых и созерцание природы, при условии, что в группе есть опытный повар-турист.

Если повар полон энтузиазма, но опыта у него мало, все старания могут кончиться конфузом. Не надо забывать, что костер или примус — не газовая плита, а поляна — не кухня. Даже опытная хозяйка может оказаться в походе в трудном положении. Поэтому отошлем гурманов к туристской литературе, где есть рецепты многих походных блюд, и поговорим о самых общих принципах походной кулинарии.

Основные блюда в туристском меню — суп, густой суп, или кондер, и каша. Большинство неудач походных поваров связано с водой. Если воды много, даже при скудном рационе часть супа или каши останется несъеденной, а если воды мало, то каша или недоварится, или пригорит, или получится такой густой, что есть ее будет неприятно. Кроме того, надо учитывать, что в обычной кастрюле вода испаряется тем больше, чем дольше варится блюдо, а в автоклаве испарения практически нет. Поэтому воду надо строго дозировать. При варке на костре гречки или риса соотношение крупы и воды должно составлять 1 : 3 или 1 : 5. Несколько меньше воды, около 3 объемов, пойдет на пшено и рожки. При использовании автоклава для всех этих продуктов потребуется не более 2 объемов воды.

Для манной каши и овсяных хлопьев «Геркулес» требуется 3—4 объема воды. Эти крупы, а также картофельные хлопья нельзя готовить в автоклаве. Супы варятся быстро, поэтому выкипание воды здесь большой роли не играет. Для супов необходимо около 400 г воды на человека. Рекомендации на упаковке супов для туристов непригодны.

Очень чувствительны к количеству жидкости сухое картофельное пюре. Чтобы не портить этот вкусный и питательный продукт, надо придерживаться рекомендаций, данных на упаковке. Если воды или молока окажется мало, порошок быстро загустеет и станет малопривлекательным. Если жидкости достаточно, пюре внесет приятное разнообразие в меню.

Статьи по теме (кликните, чтобы посмотреть)

Завхоз еще до выхода на маршрут должен знать, сколько воды необходимо для приготовления того или иного блюда, и обязательно напоминать об этом дежурным. Обычно воду отмеряют кружками или определяют ее количество по отметкам на ручке половника.

Практически на человека должно приходиться 4—5 половников (0,5 л) готового супа и 2—3 половника (0,3 л) каши, а чая или компотзот 0,5 до 1 л. Объем варочной посуды (с учетом выпаривания воды) должен составлять не менее 0,5—0,7 л на человека.

Обычный вопрос, возникающий у дежурных, — в холодную или горячую воду закладывать продукты. Если продукты развариваются плохо (сухое мясо, сухофрукты, гречка, рис, горох, фасоль), их надо закладывать в холодную воду. Если готовить предстоит утром, можно замочить их с вечера. Все остальные блюда готовятся в кипящей воде, чтобы содержимое котла не слиплось, не разварилось и не пригорело. Сухое молоко разводят теплой водой в отдельной миске и заливают в котел перед засыпкой крупы.

Засыпать в котел манную крупу, картофельное пюре, и т. п. надо при непрерывном помешивании, чтобы не образовались комки. Манная каша варится около 5 минут, картофельное пюре, каша «Быстров» и гречка быстрого приготовления готовы через 1,5—2 минуты, поэтому их удобно готовить перед ранним выходом.

В горах на высоте 3000 метров температура кипения воды падает до 90°С и продолжает падать на 5°С при подъеме на каждые 1500 метров. Из-за этого время приготовления пиши и, следовательно, расход топлива при варке в обычной посуде увеличивается. Трудноразваривающиеся продукты остаются полусырыми. Поэтому в горах на высоте более 3500 метров туристам не обойтись без автоклавов. К сожалению, промышленностью автоклавы и скороварки, пригодные для туристов, не производятся. Конструкции самодельных автоклавов приведены в литературе, поэтому мы не будем на них останавливаться.

Если пищу готовят в автоклаве при повышенном давлении, то все продукты закладывают в холодную воду. (Манку, картофельное пюре и подобное в автоклаве готовить нельзя.) После того, как температура поднимется до 105°С, автоклав снимают с огня, обертывают спальным мешком или курткой и ждут, пока температура не снизится до 90°С. Нормальным надо считать время выдержки не менее 20 минут. Если температура падает быстро, трудноразваривающиеся крупы останутся сырыми. В этом случае надо проверить прокладки или отлить из автоклава часть воды и нагреть его снова.

В полностью заправленном автоклаве должно оставаться не менее 1/3 свободного объема, где собирается перегретый пар, который при остывании отдает теплоту, поддерживая некоторое время температуру внутри автоклава на точке кипения. Иначе автоклав бесполезен.

Для приготовления пищи необходим костер или примус.

Заставить костер гореть ровным пламенем в течение всей готовки — дело не простое, но необходимое. Если костер горит слабо, и вода никак не закипает, то через полчаса надо переделать костер, не теряя драгоценного времени, или раздуть его, размахивая листом дюраля или ковриком. Эффективно раздувание костра ртом через трубку, например через полую стойку от палатки. После того, как вода закипела, убавим огонь, иначе пища пригорит и будет трудно помешивать в котле.

Из огромного множества самоделок для навешивания варочной посуды над костром удобнее всего стальной тросик с крючками. В безлесной зоне можно сложить камин из камней. Для заготовки дров нужен топор, а зимой еще и двуручная или цепная пила. Костровым принадлежностям отведено много места в туристской литературе. Поэтому, чтобы не повторяться, отметим, что для походов пригодны топоры весом 500—800 граммов на длинной ручке. У топора должна быть бородка для упора в топорище, предохраняющая его от расшатывания. Топор надо плотно насадить на топорище и укрепить деревянным клином. Чтобы топор не соскакивал из-за плохой насадки или из-за усыхания топорища, перед походом и на биваках его надо мочить в воде или крепить стальными накладками.

В большинстве походов, основная цель которых — пройти по определенному маршруту, нет времени готовить сложные блюда. Уделять внимание кулинарным тонкостям можно только в несложных походах, основная цель которых — пассивный отдых и созерцание природы, при условии, что в группе есть опытный повар-турист.

Если повар полон энтузиазма, но опыта у него мало, все старания могут кончиться конфузом. Не надо забывать, что костер или примус — не газовая плита, а поляна —не кухня. Даже опытная хозяйка может оказаться в походе в трудном положении. Поэтому отошлем гурманов к туристской литературе, где есть рецепты многих походных блюд, и поговорим о самых общих принципах походной кулинарии.

Даже если вы планируете не поход, а горнолыжные туры в Болгарию, но собираетесь устраивать горячие перекусы в “полевых” условиях, эта информация вам пригодится.

Основные блюда в туристском меню — суп, густой суп, или кондер, и каша. Большинство неудач походных поваров связано с водой. Если воды много, даже при скудном рационе часть супа или каши останется несъеденной, а если воды мало, то каша или недоварится, или пригорит, или получится такой густой, что есть ее будет неприятно. Кроме того, надо учитывать, что в обычной кастрюле вода испаряется тем больше, чем дольше варится блюдо, а в автоклаве испарения практически нет. Поэтому воду надо строго дозировать. При варке на костре гречки или риса соотношение крупы и воды должно составлять 1:3 или 1:5. Несколько меньше воды, около3 объемов, пойдет на пшено и рожки. При использовании автоклава для всех этих продуктов потребуется не более 2 объемов воды.3—4 объема воды требуется для манной каши и овсяных хлопьев «Геркулес». Эти крупы, а также картофельные хлопья нельзя готовить в автоклаве. Супы варятся быстро, поэтому выкипание воды здесь большой роли не играет. Для супов необходимо около 400 г воды на человека. Рекомендации на упаковке супов для туристов непригодны.

Очень чувствительны к количеству воды картофельные хлопья или порошок(вместо них можно использовать сухие картофельные оладьи, выпускаемые в пакетах).Чтобы не портить этот вкусный и питательный продукт, надо придерживаться рекомендаций, данных на упаковке. Если воды окажется мало, хлопья быстро загустеют и станут малопривлекательными. Если воды достаточно, хлопья, приготовленные на молоке, внесут приятное разнообразие в меню.

Завхоз еще до выхода на маршрут должен знать, сколько воды необходимо для приготовления того или иного блюда, и обязательно напоминать об этом дежурным. Обычно воду отмеряют кружками или определяют ее количество по отметкам на ручке половника.

Практически на человека должно приходиться 4—5 половников (0,5 л) готового супа и 2—3 половника (0,3 л) каши, а чая или компота— от 0,5 до 1 л. Объем варочной посуды (с учетом выпаривания воды) должен составлять не менее0,5—0,7 л на человека.

Обычный вопрос, возникающий у дежурных, — в холодную или горячую воду закладывать продукты. Если продукты развариваются плохо (сухое мясо, сухофрукты, гречка, рис, горох, фасоль), их надо закладывать вхолодную воду. Если готовить предстоит утром, можно замочить их с вечера. Все остальные блюда готовятся в кипящей воде, чтобы содержимое котла не слиплось, не разварилось и не пригорело. Сухое молоко разводят теплой водой в отдельной миске и заливают в котел перед засыпкой крупы.

Засыпать в котел манную крупу, картофельные хлопья, «Бебимикс» и «Фрутолино» надо при непрерывном помешивании, чтобы не образовались комки. Манная каша варится около 5 минут, картофельные хлопья и «Бебимикс» доходят до готовности за 1,5—2 минуты, поэтому их удобно готовить перед ранним выходом.

В горах на высоте 3000 метров температура кипения воды падает до 90°С и продолжает падать на 5°С при подъеме на каждые 1500метров. Из-за этого время приготовления пищи и, следовательно, расход топлива при варке в обычной посуде увеличивается. Трудноразваривающиеся продукты остаются полусырыми. Поэтому в горах на высоте более 3500метров туристам не обойтись без автоклавов. К сожалению, промышленностью автоклавы и скороварки, пригодные для туристов, не производятся. Конструкции самодельных автоклавов приведены в литературе, поэтому мы не будем на них останавливаться.

Если пищу готовят в автоклаве при повышенном давлении, то все продукты закладывают в холодную воду. После того, как температура поднимется до 105°С, автоклав снимают е огня, обертывают спальным мешком или курткой и ждут, пока температура не снизится до90°С. Нормальным надо считать время выдержки не менее 20 минут. Если температура падает быстро, трудноразваривающиеся крупы останутся сырыми. В этом случае надо проверить прокладки или отлить из автоклава часть воды и нагреть его снова.

В полностью заправленном автоклаве должно оставаться не менее 1/3свободного объема, где собирается перегретый пар, который при остывании отдает теплоту, поддерживая некоторое время температуру внутри автоклава на точке кипения.

Для приготовления пищи необходим костер или примус. Заставить костер гореть ровным пламенем в течение всей готовки — дело не простое, но необходимое. Если костер горит слабо, и вода никак не закипает, то через полчаса надо переделать костер, не теряя драгоценного времени, или раздуть его, размахивая листом дюраля или ковриком. Эффективно раздувание костра ртом через трубку, например через полую стойку от палатки. После того, как вода закипела, убавим огонь, иначе пища пригорит и будет трудно помешивать в котле.

Из огромного множества самоделок для навешивания варочной посуды над костром удобнее всего стальной тросик с крючками. В безлесной зоне можно сложить камин из камней. Для заготовки дров нужен топор, а зимой еще и двуручная пила. Костровым принадлежностям отведено много места в туристской литературе. Поэтому, чтобы не повторяться, отметим, что для походов пригодны топоры весом 500—800 граммов на длинной ручке. У топора должна быть бородка для упора в топорище, предохраняющая его от расшатывания. Топор надо плотно насадить на топорище и укрепить деревянным клином. Чтобы топор не соскакивал из-за плохой насадки или из-за усыхания топорища, перед походом и на биваках его надо мочить в воде или крепить стальными накладками.

В безлесной зоне источником тепла служит туристский примус «Шмель» или похожие на него «Пчелка» и заграничный их аналог «Фебус». Однако на открытом воздухе примус не способен вскипятить5— 10-литровую емкость. Поэтому для сохранения тепла и экономии горючего надо прикрывать примус тепловым экраном, например из стеклоткани. Кусок стеклоткани надо обязательно подшивать по краями не трясти’ над открытой посудой.

Поскольку горючее для примуса приходится нести с собой, проблема его экономии стоит очень остро.

Во-первых, надо сократить потери при хранении (см. дальше), а при заправке примуса надо лить горючее через воронку. Много горючего расплескивается при заливке из больших (свыше 2 литров) канистр. Снизить потери поможет резиновая груша или трубочка-сифон. Нельзя держать канистры вблизи от работающего примуса или входа в палатку. Ведь если канистра будет подтравливать и возле нее вспыхнет примус или кто-то закурит, возможен взрыв.

Во-вторых, надо постараться не расходовать горючее на испарение воды во время варки в обычной посуде. Для этой цели незаменим автоклав. Третья причина потерь — рассеяние тепла в пространство. Кухню надо прятать от ветра. Сохранить тепло поможет тепловой экран из стеклоткани.

В сложных зимних и горных походах очень удобен экран из листовой нержавеющей стальной ленты шириной около 400 мм и толщиной 0,1— 0,15 мм (рис. 3). В нижней части экрана вырезаются отверстия, через которые пропускаются ручки примусов и подсасывается воздух. Внимание! Стальной экран работает, если между ним и варочной посудой выдерживается зазор10—15 мм; сохранить его можно, подкладывая за экран небольшие камешки.

Четвертый путь экономии(первые три упоминались выше) — сокращение времени приготовления пищи. Как бы мы ни изолировали примус и посуду от окружающей среды, потери неизбежны: и тем больше, чем выше температура воды в посуде. Следовательно, чем дольше идет нагрев, тем больше горючего расходуется зря. Чтобы сократить время приготовления пищи, надо как можно тщательнее сооружать тепловой экран и увеличить мощность примуса.

Мощность примуса можно увеличить, рассверлив на 0,1—0,2 мм отверстие форсунки и заменив…

3 блюда на скорую руку • INMYROOM FOOD
Бывают дни, когда у вас мало времени на приготовление обеда, а соблазн заказать еду велик. Но не спешите открывать приложение для заказа еды. Всего лишь за 10–15 минут вы сможете приготовить вкусное и сытное блюдо.
Паста с чесноком и томатами
Ингредиенты:
Томаты среднего размера10 шт.
Чеснок4 зубчика
Базилик и ореганопо вкусу
Соль1,5 ч. л.
Спагетти1 уп.
Помидоры черри5 шт.
Оливковое масло3 ст. л.
Способ приготовления:
Доведите до кипения воду, добавьте соль, отварите спагетти согласно инструкции на упаковке.
Тем временем натрите помидоры на крупной терке или смешайте в блендере, добавьте чеснок, базилик, орегано, соль, перец.
Все тщательно перемешайте.
Слейте воду из макарон, а затем добавьте томатный соус и оливковое масло, перемешайте и посыпьте помидорами черри.
Креветки в сливочном соусе
Ингредиенты:
Креветки среднего размера1 уп.
Соль½ ч. л.
Черный перец¼ ч. л.
Оливковое масло2 ст. л.
Белое сухое вино½ ст.
Чеснок4 зубчика
Сливочное масло100 г
Петрушка50 г
Лимонный сок1 ст. л.
Способ приготовления:
Промокните креветки салфеткой, приправьте солью и перцем.
Нагрейте масло в большой сковороде, добавьте креветки и жарьте их на медленном огне около минуты.
Переверните креветки, добавьте вино и чеснок, готовьте еще две минуты.
Снимите креветки с огня, добавьте масло, нарезанное кубиками, а также петрушку и лимонный сок.
Все тщательно перемешайте и подавайте к столу.
Салат из нута и помидоров
Ингредиенты:
Оливковое масло2 ст. л.
Нут1 пачка
Тмин 2 ч. л.
Соль½ ч. л.
Томаты300 г
Петрушкапо вкусу
Ингредиенты для соуса:
Оливковое масло2 ст. л.
Уксус1 ст. л.
Лук-шалот1 ч. л.
Черный перецпо вкусу
Способ приготовления:
Сварите нут согласно инструкции.
Нагрейте масло в большой сковороде, высыпьте нут и тушите 5–6 минут на медленном огне, добавьте соль и перемешайте.
Снимите нут с огня и добавьте тмин.
Для соуса смешайте оливковое масло, уксус, лук-шалот, соль, черный перец.
Полейте соусом нут, добавьте помидоры и петрушку, а затем перемешайте.
В Госдуме оценили идею узаконить профессию «домохозяйка»
https://ria.ru/20190926/1559145845.html

В Госдуме оценили идею узаконить профессию «домохозяйка»
В Госдуме оценили идею узаконить профессию «домохозяйка»
Инициатива узаконить профессию «домохозяйка» и назначить этим работникам выплаты в размере прожиточного минимума привлекательна, однако сложно реализуема. Об… РИА Новости, 03.03.2020
2019-09-26T10:35
2019-09-26T10:35
2020-03-03T16:24
россия
ярослав нилов
госдума рф
сергей вострецов
общество
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdn24. img.ria.ru/images/148132/20/1481322045_0:256:4901:3012_1920x0_80_0_0_3c13def354395a447460b1f996f699b4.jpg
МОСКВА, 26 сен — РИА Новости. Инициатива узаконить профессию «домохозяйка» и назначить этим работникам выплаты в размере прожиточного минимума привлекательна, однако сложно реализуема. Об этом заявил Агентству городских новостей «Москва» глава комитета Госдумы по труду, социальной политике и делам ветеранов Ярослав Нилов.Он добавил, что сейчас для назначения страховой пенсии важно количество заработанных баллов. Если человек не работает и за него никто не платит взносы, баллов нет. Предполагается, что в таких случаях должно платить государство, однако на такие меры власти вряд ли пойдут, отметил Нилов.В свою очередь член комитета Госдумы по труду, социальной политике и делам ветеранов Сергей Вострецов выступил против этой идеи.»Профессии не может быть — домохозяйка. Статус такой может быть», — заявил он.Ранее на сайте «Российская общественная инициатива» появилась петиция с предложением приравнять домохозяек к остальным профессиям с занесением записи в трудовую книжку и исчислением трудового стажа. Авторы инициативы также предлагают установить для домохозяек оплату в размере прожиточного минимума.
россия
РИА Новости

[email protected]
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2019
РИА Новости

[email protected]
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости

[email protected]
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdn24.img.ria.ru/images/148132/20/1481322045_272:0:4627:3266_1920x0_80_0_0_7d45e75b50df64d4c3bd45adc4e8e5ea.jpg
РИА Новости

[email protected] ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

россия, ярослав нилов, госдума рф, сергей вострецов, общество
МОСКВА, 26 сен — РИА Новости. Инициатива узаконить профессию «домохозяйка» и назначить этим работникам выплаты в размере прожиточного минимума привлекательна, однако сложно реализуема. Об этом заявил Агентству городских новостей «Москва» глава комитета Госдумы по труду, социальной политике и делам ветеранов Ярослав Нилов.
«Что касается введения такого понятия, как «домохозяйка», то не надо забывать, что у нас может быть и отец, который находится в отпуске по уходу за ребенком. <…> То есть надо говорить о гендерном равенстве — профессия «домохозяин», «домохозяйка», — пояснил депутат.
Он добавил, что сейчас для назначения страховой пенсии важно количество заработанных баллов. Если человек не работает и за него никто не платит взносы, баллов нет. Предполагается, что в таких случаях должно платить государство, однако на такие меры власти вряд ли пойдут, отметил Нилов.
В свою очередь член комитета Госдумы по труду, социальной политике и делам ветеранов Сергей Вострецов выступил против этой идеи.
«Профессии не может быть — домохозяйка. Статус такой может быть», — заявил он.
Ранее на сайте «Российская общественная инициатива» появилась петиция с предложением приравнять домохозяек к остальным профессиям с занесением записи в трудовую книжку и исчислением трудового стажа. Авторы инициативы также предлагают установить для домохозяек оплату в размере прожиточного минимума.
«Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду» | План-конспект урока по технологии (6 класс):
Ответы учащихся
-Сервировка стола к обеду.
— Изучить правила сервировки стола
— Научитьсясервировать стол.
Слайд 1
— Итак, начнем наш урок. Давайте посмотрим на экран.
Слайд 2
— Вы догадались о чем пойдет речь на уроке

— Сформулируйте тему урока
Слайд 3
— Это и будет темой нашего урока. Сервировка стола к обеду.
— Исходя из темы сформулируйте цель урока.
Слайд 4
— Какую задачу поставим на урок?
Познавательные: умение структурировать знания,
умение осознанно строить речевое высказывание, самостоятельное выделение – формирование познавательной цели
Коммуникативные:
Сотрудничество с учителем и одноклассниками.
Регулятивные: целеполагание; Познавательные:
Ответы учащихся
Учащиеся читают
— Сервировка стола — это подготовка и оформление стола для приёма пищи.
Учащиеся ищут на столе карточку «Посуда» с исторической справкой
Историческая справка.
Первая в России фабрика по производству посудыбыла построена купцом А. Гребенщиковым в 1724 г. в Москве в Алексеевской слободе. Там производили фаянсовую посуду белого цвета, покрытую эмалью.
Учащиеся ищут на столе карточку «Цветы»
— Ставят в их центре стола. Цветы не должны быть высокими и иметь резкий запах. Можно оформить стол любыми цветами, в т.ч. искусственными, ветками, листьями, а также гирляндами из цветов.

Учащиеся ищут на столе карточку «Прибор» с исторической справкой
Историческая справка.
Вилка — это столовый прибор с интересной судьбой. В ХI веке у нее был только один зубец, а к началу ХХ века — четыре.
Первая вилка в виде золотого шильца на ручке из слоновой кости была изготовлена в Византии. В Римской империи пользовались уже двузубыми вилками. В Россию вилку привезли из Польши в начале XVII века. Ложка — один из самых распространенных предметов европейского столового прибора.
Первые серебряные ложки на Руси были сделаны в 998 году для варяжской дружины князя Владимира Святославовича.

Учащиеся ищут на столе карточку «Салфетка» с исторической справкой
Историческая справка.
Салфетка — обязательный элемент сервировки стола. В Древней Греции около было принято, что во время еды раб или слуга утирал своему хозяину губы листком фигового дерева. В знаменитых домах Древнего Римаих шили из полотна и украшали вышивкой в виде вензелей из инициалов хозяина дома.
скатерть,салфетки, приборы, посуда, цветы.
— Изучить правила сервировки стола
Учитель организовывает учащихся на исследование проблемной ситуации.
Слайд 5
— Вы подрастаете, придет время и вам придется общаться с разными людьми, может, быть путешествовать а, значит, есть вне дома – в кафе, ресторанах. И, как порой не удобно себя чувствует человек, приглашенный, к примеру, в кафе, не зная назначения многих из разложенных перед ним приборов. Особенно если на одну персону приходится не одна вилка и нож, а две, а если три… и все разные – вот тут утрачивается чувство комфортности, и, возможно испорчен весь вечер. Да и дома, на званом вечере нелишне умело орудовать вилкой и ножом, правильно пользоваться салфеткой.
Очень трудно порой сказать человеку, что он не умеет правильно и красиво есть. Такое замечание часто вызывает обиду. Поэтому лучше, если человек сам овладеет этой несложной наукой. А сегодняшний урок пополнит ваши знания о том, как красиво и правильно накрыть стол, правильно есть и пить, как пользоваться столовыми приборами.
Слайд 6
— Что же такое сервировка стола?
Прочитайте в учебнике.
— Красиво убранный стол, на котором удобно расставлены все необходимые предметы и оформленные блюда, вызывает приятное чувство и повышает аппетит. Сервировать стол надо повседневно, а не только для гостей и в праздничные дни. Это поможет выработать привычку кушать опрятно, правильно пользоваться ножом, вилкой, ложкой, что является необходимым для каждого культурного человека.
Сервировка стола зависит от типа обеда (повседневный или праздничный) и от меню.
Слайды 7-11
— Что же необходимо для того, чтобы накрыть стол ?
Для ответа на этот вопрос воспользуемся кроссвордом.

1

2

3

4

5


По горизонтали:
1. Для того чтобы подавать еду на стол, есть ряд вещей. Все они выполняются из фарфора, стекла, металла и других материалов. (Посуда.).
– Прочитайте историческую справку.
2
22. Они, несомненно, украсят любой стол, но принципиально важно, чтобы они не мешали общаться гостям. (Цветы.)
– Прочитайте правила выбора цветов для оформления стола.
3. Как одним словом можно назвать нож, вилку и ложку? (Прибор.)
Прочитайте историческую справку.
Накрывая на стол, ее кладут на закусочную тарелку или справа от нее. Бумажные ставят в специальный стакан. (Салфетка.)
— Прочитайте историческую справку.


По вертикали:
Она — основа всей композиции стола. Ложки, салфетки, цветы должны с ней гармонировать. Классический материал для нее — лен, хлопчатобумажные ткани. (Скатерть.)
— Итак, для того, чтобы накрыть стол нам необходимо…
— Девочки, какую цель мы поставили на урок
Слайд 12
Прежде всего стол нужно застелить скатертью. Столы накрывают чистыми, хорошо отутюженными скатертями. Края скатерти должны свисать на 25-30 см. Под скатерть кладут мягкую ткань, чтобы уменьшить стук посудыЕсли обед повседневный, подойдет клетчатая или однотонная скатерть. Для праздничного, торжественного обеда будет уместна белая скатерть.
Слайды 13-19
Учитель демонстрирует правила сервировки стола с использованием презентации.
Демонстрирует простые приемы складывания полотняной салфетки, варианты расположения салфетки на столе и напоминает правила пользования ею в начале, в процессе и в конце приема пищи.
Познавательные: построение логической цепи рассуждений; Коммуникативные: инициативное сотрудничество в поиске и выборе информации.
Учащиеся по группам выполняют практическую работу №8 на стр.77.Каждая группа сервируют стол и складывает полотняную салфетку по технологической схеме
— Следующий этап нашего урока – практическая работа. Откройте учебники на стр.77, найдите практическую работу № 8. Как она называется. Я предлагаю вам выполнить ее в группах. Попробуйте сами сервировать стол. Обратите внимание на экран. Я приготовила вам подсказку.
Слайд 20
Перед выполнением практического задания учитель напоминает учащимся о блюдах, которые можно включить в меню обеда и при составлении меню учесть количество обедающих.
Учитель организовывает деятельность по применению новых знаний предлагая следующий порядок работы:
— составить меню для обеда,
— по технологической карте сложить салфетку,
— сервировать за обеденным столом индивидуальное место (задание для группы),
Во время практической работы учитель делает целевые обходы.
Регулятивные: выделение и осознание того, что уже усвоено, осознание качества и уровня усвоения. Личностные: самоопределение
Лучший рецепт кальцоне — Как приготовить кальцоне

Кальцонес серьезно недооценены. Считается, что кальцоне уступает грандиозному пирогу с пиццей, но почему? По сути, это отдельная пицца в завернутом виде. Никакого соскальзывания сыра или дисковых корок. Просто чистое наслаждение, завернутое в мягкое тесто. Кальцонес заслуживает своего шанса проявить себя.

Что хорошего в кальцоне?

Вот настоящая красота кальцоне.В кальцоне хорошо ВСЕ. Пепперони, сыр, шпинат, колбаса и даже ананас! Любая начинка для пиццы, которую вы любите, будет даже лучше в кальцоне. Мы серьезно относимся к этой пицце с курицей BBQ.

Это одно и то же тесто для кальцоне и пиццы?

Ага! Мы использовали наше любимое тесто для пиццы, чтобы приготовить тесто для кальцоне, и результаты абсолютно идеальные! Это упрощает добавление кальцоне в ваш обычный вечер с пиццей.

Можно ли заморозить кальцоне?

Да! После сборки и прорезания прорезей в кальцоне вы можете заморозить ее.Размораживать не нужно, просто добавьте пару минут к времени выпечки. Вы также можете заморозить кальцоне после выпечки. После запекания дайте ему остыть, затем заморозьте. Чтобы разогреть, поставьте его в духовку на 500 ° и запекайте, пока центр не начнет пузыриться через прорези, примерно 10-15 минут.

Узнать больше + Читать меньше —
Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 50 минут

Мука универсальная поверхностная

Оливковое масло первого холодного отжима, для браширования

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Разогрейте духовку до 500 ° и смажьте два больших противня кулинарным спреем. Тесто для пиццы разделить на 4 части. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте один кусок теста в круг диаметром 8 дюймов и толщиной около дюйма. Выложите ложку соуса для пиццы в середину теста, затем добавьте рикотту и сверху добавьте пепперони и моцареллу.

Осторожно сложите тесто пополам, смочите швы водой и защипните, затем загните края со всех сторон.Повторите то же самое с оставшимся тестом. Переложить на подготовленные противни. Смажьте верхушки маслом и посыпьте солью. С помощью кухонных ножниц или острого ножа надрежьте верхнюю часть на 2–3 точки, чтобы образовались отверстия для пара.

Выпекайте, пока верхняя часть не станет золотистой, а начинка не начнет пузыриться, 20 минут, смазывая маслом половину. Дайте остыть 5 минут перед тем, как разрезать.

Паркер Файербах

Паркер Файербах

Паркер Файербах

Паркер Файербах

Паркер Файербах

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте как каждый день на выходных
Макинзе Гор Младший редактор продуктов питания Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт обеденного салата из яиц и бобов | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

6 больших яиц

1-2 пучка молодой репы, порезанной и разрезанной на четвертинки, или 4 средних репы, нарезанных кусочками по 2,5 см

3 столовые ложки несоленого сливочного масла

2 столовые ложки нарезанного свежего эстрагона

2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока

3 столовые ложки оливкового масла первого отжима

2 столовые ложки свежего лимонного сока

2 головки эндивия, нарезанные

2 головки салата Bibb, порванные

1/2 головы эскарола или фризе, рваная

2 стебля сельдерея, нарезанного

1 банка бобов каннеллини на 14 унций, высушенных и ополоснутых

Кошерная соль и свежемолотый перец

Полный список идей для ужина | Легкое питание

Хотите снова приготовить что-нибудь на ужин? Нужна помощь в планировании еды? Что ж, держитесь подальше от проезжей части, потому что у нас есть сотни рецептов обедов и идей , которые понравятся вашей семье! Будьте готовы к простому планированию еды.

Знаете ли вы, что домашние блюда приносят серьезные преимущества? Это может показаться немного надуманным, но это правда! Исследования показывают, что семьи, которые регулярно вместе едят домашнюю еду, более здоровы и счастливы. Мы согласны!

* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Итак, мы ни в коем случае не претендуем на звание шеф-повара. Но у нас есть несколько хитростей, когда дело доходит до того, чтобы домашние блюда стали реальностью в наших домах.Мы собираемся поделиться ими с вами, чтобы вы могли помочь своей семье пожинать плоды вкусной домашней еды!

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Есть так много причин, по которым блюда, приготовленные с нуля, приносят пользу. Еда на вынос и полуфабрикаты — это время от времени просто замечательно, но вот несколько причин, по которым домашние блюда лучше всего:

Получите полный контроль над питанием. Используйте меньше обработанных пищевых продуктов и меньше сахара, и в конечном итоге вы получите более здоровую пищу.

Сэкономьте деньги — Если вы планируете питание на исходя из того, что у вас уже есть в кладовой , вы сэкономите кучу денег в долгосрочной перспективе. Это позволит вам сэкономить на более веселых семейных событиях… например, на выходном!

Наслаждайтесь реалистичными размерами порций — Это важный жизненный навык для детей и взрослых! Соответствующие размеры порций помогают сделать правильный выбор в будущем.

Больше проводите время с семьей — Нет ничего лучше, чем сидеть за столом с семьей, общаться, смеяться и есть вместе.Сделайте время ужина особенным, чтобы сблизиться и создать новые воспоминания.

Звучит неплохо, правда? Мы вроде как согласны! Кроме того, вы оцените те моменты, проведенные вместе со своими растущими детьми на кухне, особенно когда они участвуют и учатся готовить.

КАК ПЛАНИРОВАТЬ ПИТАНИЕ ВАШЕЙ СЕМЬИ ЛЮБИТ

Так как же, черт возьми, вы это делаете!?!? В конце концов, жизнь полна стрессов и напряжений. Дети разборчивы. Иногда проще проехать через дорогу после долгого рабочего дня, уборки дома, выполнения поручений и работы шофером.

Очень важно готовить блюда, которые нравятся нашей семье, но вы также хотите, чтобы они росли здоровыми и сильными. И не только это… Вы, , не хотите, чтобы проводил весь день на кухне! Это требует разнообразных простых и легких блюд, приготовленных из тех продуктов, которые у вас уже есть в холодильнике и кладовой.

Совет для профессионалов: Храните список идей для ужина в холодильнике или в папке для планирования еды, к которой вы можете легко обратиться! Это поможет вам чередовать различные приемы пищи, чтобы использовать ингредиенты, которые у вас уже есть под рукой.

ОБЯЗАТЕЛЬ ДЛЯ ПЛАНИРОВАНИЯ ПИТАНИЯ

Мы настоятельно рекомендуем упорядочить ваши любимые рецепты в папке для планирования еды или в записной книжке, чтобы все они были собраны в одном месте. К счастью для вас, у нас есть целый пост, посвященный тому, чтобы помочь вам создать свою собственную папку с рецептами и упорядочить рецепты, чтобы упростить вам планирование еды! Этот совет облегчит вашу жизнь, потому что вам не нужно вспоминать все идеи любимого ужина вашей семьи, когда вы садитесь планировать.

Хотите забавных и простых шпаргалок по планированию еды? Создавайте списки по основным ингредиентам, способам приготовления обедов и т. Д. Составьте список планирования еды так, чтобы это было удобно для ВАС!

Вот несколько популярных способов составить план приема пищи, а также несколько скоординированных распечатываемых списков, которые помогут облегчить вашу жизнь. В каждом из этих списков есть шесть категорий с десятью идеями для ужина, каждая из которых поможет вас вдохновить! При составлении плана питания выбирайте идею из каждой категории на каждый день недели … Добавьте остатки еды на ночь, и вся ваша неделя покрыта.Пожалуйста! 😉
Возьмите свои списки идей для ужина

ИДЕИ УЖИНА ПО ОСНОВНОМУ ИНГРЕДИЕНТУ

Это, вероятно, самый простой способ составить список идей для ужина, и он нам всегда нужен! Вот шесть лучших категорий:

Если вы планируете с учетом вашего основного ингредиента, вы можете быстро и легко сделать инвентарь для планирования приема пищи. Тогда вы будете точно знать, с какими ингредиентами вам нужно работать, и сможете легко добавить их в свой список покупок.

РАЗЛИЧНЫЕ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ

Этот тип списка спасет вам жизнь, если ваше расписание меняется изо дня в день.Иногда вам нужно запланировать легкий ужин из одной кастрюли. В другие дни вам может понадобиться очень легкая еда в мультиварке, потому что вы отсутствовали весь день.

Вот шесть основных категорий:

Просто спланируйте свою неделю в зависимости от того, сколько времени уходит на подготовку каждой категории, и поместите ее в соответствующий день!

ИДЕИ УЖИНА НА КУХНЕ

Если вы любите пробовать новые продукты и являетесь поклонником всех вкусов, это может быть захватывающим способом добавить немного вдохновения к вашему распорядку обеда.

Вот шесть лучших категорий:

Ммммммм-хмммм. Такой тип организации означает, что в вашу неделю будут добавлены по-настоящему креативные, уникальные блюда! Возможно, вам также придется проявить немного больше творчества, когда дело доходит до повторного использования этих идей для ужина.

ТЕМАТИЧЕСКИЙ УЖИН

Очень популярный способ составить план питания — выбрать веселые тематические ужины. Идеи здесь безграничны!

Вот шесть наших основных категорий:

Мы исключили субботу, чтобы вы могли использовать субботу как оставшуюся ночь и назвать ее «Суббота для шведского стола» — насколько это умно !? Помните, что вы не ограничены этими темами .Вы можете создать свой собственный! Смотри ниже.

ОБЕДЫ ТИПОВ УЖИН

Действительно простой и надежный способ составить план питания — это просто запланировать определенный тип питания на каждый день недели. Это часто помогает переосмыслить идеи еды и использовать их по-другому.

Вот шесть наших основных категорий:

Еще один фантастический и простой способ организовать свои идеи ужина, чтобы упростить планирование еды!

Составить собственный список так просто — просто подумайте о своих любимых идеях для ужина и запишите их все в одном месте.Мы добавили пустую печатную форму, чтобы помочь вам в этом! Настройте его так, чтобы он соответствовал вашей семье, и используйте его как инструмент, чтобы упростить планирование еды и время ужина.

Если вам нужны идеи для начала, не забудьте проверить наши подробные распечатанные списки с сотнями потрясающих идей для ужина. Мы также настоятельно рекомендуем проверить рецепты на allrecipes.com или FavorEats. Обязательно прочтите отзывы, чтобы убедиться, что вы выбрали хороший!
Возьмите свои списки идей для ужина

НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ОСТАВКИ!

Это ShelfCooking.com, так что поверьте, мы не забыли о наших любимых остатках еды! Убедитесь, что вы запланировали на неделю остатки еды на ночь. Нужны несколько советов, которые помогут вам стать профессионалом в приготовлении остатков того, что вам нравится?

Выше вы найдете множество отличных советов о том, как использовать остатки. И мы не просто переделываем остатки еды! Мы все о том, чтобы израсходовать оставшиеся соусы, соки и гарниры, поэтому не пропустите нашу категорию, как использовать остатки!

Хорошо, вот оно что! Распечатайте эти идеи для ужина, и у вас будет более 300 идей для ужина, которые только и ждут своей очереди! Какие блюда вы любите готовить для семьи? Поделитесь ими с нами в комментариях ниже!

Ищете большего величия?

Не забывайте обо всех различных заменах, которые вы можете сделать в рецепте, чтобы использовать то, что у вас есть, чтобы вам не пришлось быстро ходить в магазин!

Используйте все наши идеи по приготовлению еды, чтобы максимально эффективно проводить время на кухне!

Вот 35 кулинарных хитростей, которые поразят вас.ваш. Мир.

Удачного приготовления!

быстрых и простых рецептов ужинов: 50 наших любимых — статья

Это извечный вопрос: что на ужин? Часто из-за нашего безумного расписания ответ обычно таков: все, что вы можете взять из быстрой цепочки или разморозить в микроволновой печи от обмороженных остатков. Хорошие новости? Жизнь не должна быть такой безвкусной, нездоровой или дорогой. Наши простые рецепты ужина содержат меньше ингредиентов и идеально подходят для приготовления на скорую руку за считанные минуты, даже для тех, кто в вашем доме придерживается специальных диет, таких как вегетарианская, веганская, кетогенная или Whole 30.Вот 50 наших любимых рецептов быстрого ужина. Вы можете поблагодарить нас позже.

БЫСТРАЯ ПАСТА И ПИЦЦА

Лингвини с шимпанзе и песто из зеленых оливок

Паста с капустой, смородиной, кедровыми орехами и чесночным маслом

Пицца с лимоном и бурратой

Спагетти с фрикадельками

Орекьетте с жареным брокколини, помидорами и итальянской колбасой

Сливочная паста из вяленых на солнце помидоров, имбиря и базилика

Пицца Салат

Цельнозерновые спагетти с лесными грибами, беконом и розмарином

Пицца Soppressata с грибами

Быстрая паста и фасоли

БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ БЫСТРО

Начос с курицей и чили

Хойсин для жарки с курицей

Курица Кунг Пао

Быстрый цыпленок с пармезаном

Острый жареный цыпленок

Быстрый цыпленок Виндалу

Самая быстрая курица, приготовленная на гриле

Куриная марсала с панчеттой и сливками

Быстрый цыпленок с чили

Тостадас с курицей и кукурузой Chipotle

САЛАТЫ ДЛЯ ОСНОВНОГО КУРСА

Салат из рубленой курицы-гриль

Тайский салат в обертке с салатом

Салат из креветок по-гречески

Салат со стейком, яйцом и голубым сыром

Салат из шпината с жареным яйцом и беконом

Салат из сладкого картофеля, ветчины и козьего сыра

Салат из стейка на гриле с ананасово-имбирным соусом

Летний салат из пасты с винегретом песто

Азиатский салат с курицей и рисовой лапшой

Салат из шпината и белой фасоли с тунцом

БЫСТРЫЕ СУПЫ, СТЮСЫ И ЧИЛИС

Простое рагу из морепродуктов

Чили с говядиной и черной фасолью с чипотле и авокадо

Быстрый французский луковый суп

Тушеная курица с карри, кабачками и кешью

Кокосовое карри, рисовый суп с лапшой и креветками

Тортеллини с чесноком, шпинатом и томатом

Острая колбаса, эскароле и рагу из белой фасоли

Турция Чили

Суп из нута с хрустящей капустой

Куриный суп с фрикадельками и эскаролами

БУРГЕРЫ, ТАКО И ПРОЧЕЕ

BLT Бургер

Обжаренные отбивные из баранины с лимонно-горчичным соусом

Свиные отбивные с тимьяном и полентой из чеддера

Бургер с чоризо из индейки и гуакамоле

Быстрые тако с креветками

Джек Бургер с черной фасолью и перцем

Тунец на гриле с сальсой из обугленной кукурузы и арбуза

Мягкие куриные тако с фабрикой

Индийский овощной карри

Тако с жареной рыбой Baja

Ужин в Америке: у кого есть время готовить?

Но также произошли огромные потрясения в структурах американской жизни и работы.Женщины — люди, которых традиционно заставляли заниматься организацией питания, — массово добровольно попадали на рынок труда или были вынуждены работать по финансовым причинам. Среднее время в пути, кажется, с каждым годом увеличивается, поэтому работающие взрослые возвращаются домой все позже и позже. И почти вся работа среднего класса сейчас связана с большим количеством времени, проводимым за компьютером, а это означает, что работа миллионов американцев не заканчивается в тот день, когда они покидают офис. Для многих их работа никогда не заканчивается.

Дерек Томпсон: Workism делает американцев несчастными

Как и ожидалось, эти радикальные изменения в том, как американцы проводят свои дни, привели к столь же огромным различиям в том, как они проводят свои вечера.В настоящее время женщины тратят на приготовление пищи чуть больше половины среднего времени в день по сравнению с 1965 годом. Мужчины готовят в среднем немного больше, но их увеличенного времени на кухне недостаточно, чтобы компенсировать разницу. Быстрое питание распространилось, чтобы заполнить этот пробел, особенно среди низкооплачиваемых работников, которым больше всего не хватает ресурсов и контроля над своим временем. В последнее время быстрое распространение более дорогих сетей «fast-casual», предлагающих более здоровые и свежие предложения, свидетельствует о том, что еще более широкая часть населения сейчас ищет быстрые решения.Поужинать в ресторане — это весело, но если это кажется единственным выходом, это может истощить банковские счета и заставить людей чувствовать себя неспособными заботиться о своем теле.

Эта чистая потеря времени приема пищи может вызвать ноющее напряжение. Существует постоянное моралистическое давление, что для вас важно готовить здоровую пищу, сидеть с близкими вам людьми, дышать, получать удовольствие . Но для многих людей компромиссы, которые потребовались бы, чтобы добраться до идеального ужина, все дальше и дальше становятся недосягаемыми. Это может особенно тяжело сказаться на родителях, у которых часто просто нет времени, необходимого для приготовления семейной еды.В опросе 2011 года, проведенном исследовательским центром Pew Research Center, 84 процента родителей заявили, что ужинали хотя бы с одним из своих детей, по крайней мере, несколько раз в неделю; только половина сказала, что это происходит каждую ночь. Опрос 2014 года показал, что более половины взрослых считают, что сейчас они меньше обедают со своими семьями, чем в детстве.

Самая подробная статистика питания хранится у родителей, и на протяжении большей части современной истории изучение ландшафта страны, состоящего из женатых людей и родителей, даст вам довольно твердое представление о том, как жили даже молодые люди.Например, в 1968 году 83 процента людей в возрасте от 25 до 37 лет были женаты. Но в 2018 году только 46 процентов людей того же возраста связали себя узами брака. Сегодня на 24 миллиона домашних хозяйств, состоящих из взрослых соседей по комнате, больше, чем в 1995 году. С февраля 2018 года по февраль 2019 года 45 процентов американских обедов было съедено в одиночку.

Прием пищи в одиночку или с непоследовательной группой друзей, партнеров по свиданию и соседей по дому может сделать приготовление пищи дома непростым делом. Продовольственные маркетологи быстро работают над разработкой продуктов для растущей группы любителей поесть в одиночку, но многие продуктовые пакеты и рецепты разрабатываются для нескольких людей, которые едят одно и то же блюдо в ночь, когда оно было приготовлено.(Удачи в покупке одной куриной грудки.) Люди перемещаются по этому поводу, когда едят вне дома, берут еду на вынос или заказывают из приложения для доставки. Опрос Gallup 2017 года показал, что 72 процента взрослых в возрасте до 35 лет ужинали в ресторане на предыдущей неделе, а 41 процент — два или более раз. Цифры были намного ниже для взрослых старше 55 лет. Среди молодых людей, зарабатывающих менее 30 000 долларов в год, большинство по-прежнему ужинали в ресторане. Приготовление пищи в долгосрочной перспективе обходится дешевле, но хорошо укомплектованная кухня и время для приготовления пищи зачастую очень трудно найти работающим беднякам.

как я готовлю ужин каждый вечер: 10 советов, как сделать это быстрее, проще и удобнее для детей

ВЫ ЗНАЕТЕ, КАК ДЕТИ ХОЧУ УЖИН КАЖДУЮ НОЧЬ? Это непрекращающееся требование — одна из вещей, которые УЖАСИЛИ меня до того, как стать родителем. В мои холостые дни в Нью-Йорке я часто ел на ужин PB&J или хлопья. Знаешь, потом с миской мороженого. Возможно, перед телевизором.

Конечно, я иногда готовила. С самым большим обеденным столом на Манхэттене, втиснутым в мою квартиру для одинокой девушки, я часто устраивал званые обеды, послушно обливая рецепты Ina Garten, прежде чем потратить пару дней на приготовление / попытки выяснить, сколько из этих причудливых сыров мне действительно нужно было купить приготовить ей пенне с пятью сырами.

Это было до того, как я вышла замуж и родила четверых детей. Через пять лет.

В то время как трудно отказаться от декадентской еды Босоногой Контессы, этой недосыпающей маме нужно было придумать более быстрый, более здоровый и доступный способ приготовить обед на столе для семьи из трех, затем четырех, пяти и сейчас шесть. Особенно, если негодяи собираются заниматься этим каждый вечер. Вот что я узнал.

Мои ТОП-10 СОВЕТОВ, как приготовить ужин быстрее, проще, дешевле и удобнее для детей

1.Найдите что-то новое и развлечение на неделю: Я зашел в несколько блогов или журналов, чтобы найти пару рецептов, которые звучат хорошо, что-то достаточно новое, чтобы быть интересным, но не настолько, чтобы никто не попробовал. Это немного вдохновения задает тон на неделю. «Новинка» и «веселье» превращают приготовление пищи в творческое занятие, а не в утомительную работу над горячей плитой. И, кстати, это планирование не обязательно должно происходить на выходных. Ваша «неделя» может начинаться в любое время по вашему выбору, и она не обязательно должна включать 7 дней; даже планирование на 3 или 4 дня вперед очень помогает.

2. Составьте список : Запишите ингредиенты, которые вам нужны для вашего нового продукта, а также ваши проверенные и настоящие фавориты. Я также включаю сюда свой список продуктов на обед, а также пару идей для завтрака и основных закусок, таких как несладкое яблочное пюре, орехи, изюм и так далее.

Теперь о стратегиях ужина. Это мой микс на недельный домашний обед, который я не потеряю к пятнице.

3. 15-минутное питание : На данный момент у меня есть около 20 минут, чтобы приготовить ужин.Благодарю добрых людей, которые делают программу «Медвежонок». (А вы, ребята, которые делаете наборы для игр на открытом воздухе? Вы тоже заслуживаете похвалы.) Это означает, что один из этих рецептов быстрого ужина часто попадает на наш стол:

4. Любимые блюда в медленноварке: Или пойти другим путем и получить мультиварка работает рано утром, когда все еще более свежи (включая вас). Мне потребовалось много времени, чтобы найти несколько рецептов мультиварки, в которых не было бы пакетов с соусом, луковым супом или другими обработанными продуктами, но теперь мы в ударе.Вот несколько из наших лучших рецептов мультиварки:

5. Все в духовке : Не каждое блюдо можно приготовить из одной кастрюли, но бросайте все в горячую духовку, чтобы приготовить сразу (без сковороды) на плите, чтобы следить) чертовски полезно. Мои любимые комбинации:

6. Готовьте 2-в-1 еду : запланируйте «основную» еду один раз в неделю, а затем используйте ее дважды. Например:

7. Яйца: Мы все время едим яйца. На завтрак, обед и ужин.Они быстрые, являются отличным источником протеина, легко доступны и относительно недорогие *. Наши любимые способы есть яйца во время обеда:

(* Наши яйца всегда находятся на свободном выгуле, без клеток, органические, потому что я не могу вынести мысли о тех грустных цыплятах, которых сжимают вместе на птицефермах)

8. Сделай свой собственный сэндвич night: Это исчерпанная еда моей мамы. Теперь, когда одна из наших детей стала достаточно взрослой, чтобы сделать себе бутерброд (5), а другие могут хотя бы сказать нам, что они хотят от него, я просто складываю на поднос сэндвич-блюда из холодильника, такие как индейка, ветчина, сыр, салями, горчица, майонез и др.Затем я снова перебираю, на этот раз ища такие стороны, как соленые огурцы, ломтики огурца, помидоры черри и так далее. Каждый может выбрать то, что ему нравится, и приготовить себе еду. Детям это НРАВИТСЯ, и я тоже.

9. Предварительная еда : У меня есть несколько блюд, которые я могу приготовить во время послеобеденного сна, те, на приготовление которых уходит много времени или которые можно просто потусить. в теплой духовке или на плите с крышкой, пока не будем готовы. Пара наших лучших:

10. Превратите остатки еды в нечто новое : Поскольку мои дети маленькие, у нас всегда есть МНОГО остатков.Но вместо того, чтобы выкладывать одно и то же блюдо дважды за короткий промежуток времени, я предпочитаю менять его во второй раз ради разнообразия. Например:

Понравился этот пост? Не забудьте поставить лайк на странице Foodlets на Facebook, чтобы не пропустить ни одной грядущей идеи!

Как я никогда не трачу больше 30 минут на приготовление ужина

В первый год жизни один, я заказывал тарелку буррито на вынос в основном два раза в неделю. Я лучше буду голодать весь день и съесть одну здоровенную жирную пищу, которую где-то собрал, чем тратить силы и время на то, чтобы что-нибудь приготовить себе.Во-первых, я почти не умел готовить яйца, не говоря уже о еде, но я также обнаружил, что мне не хватает времени на приготовление еды. Я слишком много наслаждался своим свободным временем, чтобы проводить его взаперти на кухне. И я не могла представить себе, как некоторые люди на самом деле считали приготовление пищи занятием по уходу за собой. Разве не для этого предназначена еда?

Перемотаем вперед и в 2020 году я сделал в основном 180. Могу ли я иногда брать еду на вынос? Абсолютно. Но ради своих финансов и здоровья я начал немного учить себя готовить дома.Но даже если я провожу все свое время дома, мне не нравится проводить кучу времени на кухне, поэтому я поклялся, что каждый прием пищи, который я готовлю, будет длиться менее 30 минут (хороший мотиватор, если я так скажу. себя). Со временем мне стало удобнее на кухне, но осталось одно: я трачу гораздо больше времени на уход за кожей, чем на приготовление ужина. Вот мои секреты:

Источник: Синий фартук

Одна из самых сложных частей в приготовлении пищи — это планирование еды и получение всего необходимого в продуктовом магазине.Хотя ваша еда может занять у вас всего 30 минут, вам может потребоваться три часа, чтобы понять, что приготовить, составить список, подождать в очереди в продуктовом магазине и получить все — и я что-то забываю почти каждый раз. Служба доставки еды, такая как Blue Apron, забирает все это время и энергию на планирование и покупку продуктов, поэтому ваша еда на самом деле может занять менее 30 минут.

Мне больше всего нравится в Blue Apron то, что вы можете легко увидеть рецепты при заказе, и они всегда говорят вам, сколько времени нужно на приготовление и приготовление.Я могу заказывать еду, на приготовление которой уходит не более 35 минут, плюс я могу видеть, сколько потребуется подготовительной работы. Я готовлю новые потрясающие блюда, которые никогда бы не приготовила, но они кажутся легкими и выполнимыми, как и все остальное, что я готовлю. Это заставило меня держать все свои рецепты под рукой, чтобы воссоздать их снова, что помогло мне создать арсенал быстрых и легких блюд, которые, как я знаю, мне уже нравятся.

Новые клиенты: нажмите здесь, чтобы сэкономить более 60 долларов на первых 3 коробках!

Источник: rawpixel

2.Сохраняйте все, что вы видите на IG, Pinterest и YouTube

В последнее время одним из самых больших источников вдохновения для меня в кулинарии были Instagram и Tik Tok. Я постоянно вижу новые способы, которыми люди готовят вкусные и легкие блюда, на которые совсем нет времени. Однако их все легко забыть. В последнее время я хранил все свои идеи о еде в одном месте, чтобы я мог легко к ним вернуться. Я использую Pinterest, потому что вы можете закрепить что угодно из Интернета прямо здесь, поэтому изображения, которые я вижу в Instagram, видео на YouTube и Tik Toks, могут быть сохранены среди всего другого замечательного контента с рецептами на Pinterest.Каждое воскресенье я просматриваю этот каталог идей и выбираю одну или две на неделю.

3. Завтракайте на ужин!

Как только я перестал думать, что продукты для завтрака нужно есть на завтрак, а продукты для ужина можно есть только за ужином, мой мир изменился. Хотя я очень люблю завтрак, иногда я хочу более сытного обеда, когда ем по утрам, и выбор чего-то, что обычно было бы для меня обедом или ужином, был мне палочкой-выручалочкой.Но, как я уже сказал, я люблю продукты для завтрака (я мог бы есть исключительно яйца с солнечной стороной и картофельные оладьи с острым соусом всю оставшуюся жизнь и быть самым счастливым человеком на Земле), поэтому, когда я зацикливаюсь на что приготовить на ужин, я хожу с завтраком. Если в нем есть белок и, возможно, гарнир (отсюда и «может быть»), мне все равно.

Источник: Anthropologie

4. Держите на телефоне список покупок и идей для еды.

Это была одна из первых страниц, которые я сделал, когда начал вести Bullet Journal, но вы можете разместить ее где угодно: заметку на телефоне, страницу, которую вы храните в сумочке, на компьютере или даже в машине.Сначала я составил список всех моих любимых легких блюд. Я начал с таких вещей, как куриная кесадилья, тако с индейкой, рулеты с курицей, пицца из лаваша, острая лапша и яичница. Затем я разбил каждое из этих блюд на все ингредиенты и составил общий список покупок. Затем, когда я чувствую себя скучным на кухне, у меня уже есть заранее составленный план питания и список покупок, чтобы прожить неделю. Это действительно спасло меня от ночей, когда я предпочитаю заниматься чем угодно, кроме готовки, но если они у меня под рукой, я знаю, что могу приготовить блюдо, которое мне очень нравится.

5. Не стоит недооценивать силу модифицированной замороженной еды

Как и большинство людей, я живу в отделе замороженных продуктов в продуктовом магазине. Это намного проще, и если вы знаете, что искать, это тоже не самое худшее для вашего тела. Но иногда вам нужно что-то еще, поэтому я люблю брать замороженные продукты и немного подправлять их. Я возьму замороженный рис с цветной капустой и приготовлю его с небольшим количеством соевого соуса и шрирача с жареной курицей и яичницей.Добавьте немного овощей, и у вас будет самый простой жареный «рис» на планете. Еще один мой любимый вариант — это использование замороженных цыплят в панировке для салатов, сэндвичей и оберток для взрослых блюд вместо того, чтобы просто макать их в соус для барбекю и картофель фри (что я определенно до сих пор делаю время от времени и ни о чем не жалею).

Я делаю то же самое с замороженными овощами, всегда подаю их с соусом или тонной моих любимых приправ, чтобы они были немного свежее. Найдите способы поднять замороженные продукты в морозильной камере на новый уровень.

Источник: @ allyson.trammell

6. Держите под рукой все нужные специи

Убедитесь, что у вас есть постоянный поток всех ваших любимых специй, смесей приправ и соусов. Для меня это чесночный порошок, измельченные хлопья красного перца, шрирача, соевый соус, паста чили, корица и приправы для тако, но ваш список будет отличаться в зависимости от того, что вы любите готовить! Постоянно имея их в шкафу и холодильнике, можно легко приготовить обычную еду или добавить к чему-то немного дополнительного аромата.

Этот пост включает спонсорское упоминание Blue Apron, но все мнения в нем принадлежат редакционной коллегии The Everygirl.

от alexxlab 18.08.2020

Второе на обед быстро и вкусно: Что приготовить на обед быстро и вкусно

Что можно приготовить из свинины на второе быстро и вкусно: 5 простых рецептов Опыт приготовления аппетитных мясных блюд многим достается ценой десятков, а то и сотен, сожженных стейков, недожаренных отбивных и …

Подробнее

Полный просмотр здесь

Что можно приготовить из свинины на второе быстро и вкусно: 5 простых рецептов

Опыт приготовления аппетитных мясных блюд многим достается ценой десятков, а то и сотен, сожженных стейков, недожаренных отбивных и пересушенных в духовке кусков вырезки. Предлагаю вам сразу пропустить неудачные попытки накормить семью сытным белковым ужином. Теперь вы точно будете знать, что лучше приготовить из свинины на второе быстро и вкусно, ароматно и основательно. Держите 5 простых рецептов с фото на любой вкус и бюджет, повод и компанию. Я намеренно не включила в подборку классическую запеченную свинину и мясо по-французски. Эти способы приготовления уже есть на сайте. А здесь собраны только оригинальные, необычные, но не сложные пошаговые инструкции.
Содержание статьи:
Идеальный ужин: свиная шейка «По-барски»
Ингредиенты:
свиная мякоть (шея, вырезка, лопатка) — 750-800 г орехи грецкие или арахис — большая горсть
соленые (маринованные огурцы) — 2 небольших сметана — 4-5 ст. л.
чеснок — 3 зубчика зелень укропа — 4-5 веточек
перец молотый — щепоть соль поваренная — примерно 1 ч. л.
рафинированное подсолнечное масло — 50-70 мл
Как приготовить сочную свинину «По-барски» на второе (пошаговый рецепт с фото):
-1-
Блюдо получится очень сочным, если использовать умеренно жирное мясо. Я готовила из шеи. Подозреваю, что не менее вкусными выйдут вырезка и лопатка. Вымытый и вытертый главный ингредиент нарежьте поперек волокон. Примерная толщина кусков — 2-2,5 см. То есть чуть толще, чем на простые отбивные. Заверните каждый кусочек в несколько слоев пищевой пленки. Отбейте. Натрите перцем.
-2-
Обжарьте до золотистой корочки в хорошо разогретом масле. Готовьте на умеренном огне по 2-3 минуты с каждого бочка. Обжаренную сторону посолите. Уберите готовое мясо со сковороды и переложите на бумажную салфетку, чтобы впитались излишки жира. Разложите в один слой на противне.
-3-
Параллельно с обжариванием приготовьте соус. Мелким кубиком нарубите огурцы или натрите на крупной терке. Чеснок порежьте помельче. Орехи и зелень также измельчите при помощи ножа.
Совет:
Вместо орехов можете использовать крупно толченые сухари.
-4-
Сложите все в одну миску. Добавьте сметану. Перемешайте. Попробуйте. Доведите до вкуса перцем и солью (при необходимости).
-5-
Смажьте соусом мясные заготовки на противне. Отправьте в разогретую до 180-190 градусов духовку. Готовьте 20-25 минут.
-6-
Вкусное и очень простое блюдо готово. Я готовила его уже второй раз. Думаю, на днях повторю. Свинина выходит нежнейшей, мягкой, вкусной. А легкий соус ее гармонично дополняет.
Свинина в «шубке» из картошки «По-степному»
Необходимые продукты:
Основные компоненты:
свиная шейка или вырезка — 1 кг картофель — 1 кг
репчатый лук — 1-2 шт. твердый сыр — 100-150 г
куриные яйца, крупные — 2 шт. сметана — 2 ст. л.
молотая смесь перцев — 1/3 ч. л. соль — примерно 1,5 ч. л.
масло без запаха (подсолнечное) — 30 мл + для обжарки горчица (готовая либо в порошке) — 1-1,5 ч. л.
сухая аджика, укроп или прованские травы — 1 ч. л.
Соус:
сметана — 200 г чеснок — 2-3 зубчика
вода — 200 мл
Проверенный вариант приготовления:
-1-
Мясо помойте, просушите. Нарежьте против мясных волокон, чтобы сохранить внутри больше сока. Толщина — ориентировочно 1,5-2 см. По желанию отбейте молотком через пленку.
-2-
Приготовьте маринад. Смешайте сухую приправу с горчицей, перцем, щепоткой соли и маслом.
-3-
Мажьте мясо ароматной смесью. Оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре. Для более продолжительного маринования накройте миску и поставьте в холодильник.
-4-
Приготовьте «шубку». Натрите картошку и сыр. Лук мелко порубите. Вбейте яйца и всыпьте муку. Посолите и поперчите. Положите сметану.
Совет:
Чтобы картофель не потемнел, после измельчения хорошо промойте его.
-5-
Каждый кусок свинины облепите картофельной массой.
-6-
Обжарьте до румяной корочки с обеих сторон на небольшом огне.
-7-
Пока свинина с картофелем обжаривается, приготовьте соус. Смешайте сметану и пропущенным через пресс чесноком. Влейте воду. Перемешайте до однородности. Немного посолите.
-8-
Выложите мясо в жаропрочную форму. Полейте соусом. Готовьте 7-10 минут при 200 градусах.
-9-
Выньте из духовки и сразу подавайте. Вкусная мясная начинка, картофельный «гарнир» и нежный соус — аппетитное, сытное, быстрое и несложное в приготовлении второе блюдо на каждый день. Можете готовить на обед или на ужин.
Свинина с грибами под слоеным тестом в духовке
Потребуется:
свинина (вырезка, шейная часть) — 600-700 г горчица — 1,5-2 ст. л.
масло из семян подсолнечника (очищенное, без запаха) — 70 мл молотая сладкая паприка — 1 ч. л.
перец (черный или смесь) молотый — 1/2 ч. л. соль — 3/4 ч. л.
шампиньоны свежие — 500 г грудинка копченая — 150 г
репчатый лук — 1 шт. готовое слоеное бездрожжевое тесто — 500 г
желток — 1-2 шт. чеснок — 1-2 дольки (по желанию)
Как приготовить вкусное мясо на ужин, обед или праздник:
-1-
Слоеное тесто оставьте на столе размораживаться. Пока займитесь другими продуктами. Рекомендую готовить часть туши с умеренными жировыми прослойками. Желательно, чтобы кусок был вытянутой формы, с ровной поверхностью. Для придания ему аккуратности используйте кулинарную нить. Горчицу (у меня была готовая — обычная и с зернами) смешайте с маслом, солью и перцем. Натрите смесью свинину. Дайте ей отдохнуть в холодном месте в течение 2-3 часов.
-2-
Грудинку порежьте мелким кубиком. Обжарьте на сухой сковородке. Из грудинки при обжарке выделится достаточно жира, поэтому дополнительное масло не требуется. Переложите готовые кусочки в миску.
-3-
Лук нарубите умеренно мелко. Подрумяньте. Если необходимо, добавьте 1-2 ложки масла. Отправьте к обжаренной грудинке.
-4-
Грибы крупно порежьте. Измельчите в блендере.
-5-
Тушите на сковороде, пока не выпарится вся жидкость. Должна получиться почти сухая масса. Смешайте с луком и подкопченной грудинкой. Посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок.
-6-
Замаринованную свинину обжарьте со всех сторон по 4-5 минут до румяного оттенка. Кладите ее на хорошо разогретую сковородку. Мясные волокна должны закрыться поджаристой корочкой, иначе мясо пустит сок во время запекания, и тесто намокнет. Будет ощущение, что блюдо чуть сыровато. Полностью остудите.
-7-
Расстелите на столе пищевую пленку. Выложите грибную массу ровным слоем.
-8-
Сверху уложите главный компонент. Возьмите пленку за свободные концы и соедините их сверху. Начинка из шампиньонов полностью покроет поверхность свиного филе.
-9-
Аккуратно оберните тестом. Кончики тщательно защипните. Сверху сделайте несколько надрезов, чтобы слоеная оболочка не вздувалась в процессе запекания. Смажьте взбитым желтком, смешанным с ложкой воды или молока. Посыпьте крупной солью. Запекайте около 40-50 минут при 180-200 градусах. Готовность проверить затруднительно, ориентируйтесь на цвет теста. Такое мясо сложно пересушить, а вот недопечь — запросто. Помните, что сырую свинину есть нельзя. Готовому блюду дайте постоять вне духовки 15-20 минут.
-10-
Режьте и пробуйте! Очень вкусно, сытно, быстро и необычно!
Вкусная свиная мякоть, тушенная в пивном соусе
Список необходимого:
любая среднежирная часть свиной туши без костей — 600 г хорошее светлое пиво (лучше «живое») — 250-300 мл
репчатый лук — 1 шт. мука — 1 ст. л. с горкой
подсолнечное дезодорированное масло — 60-80 мл молотая паприка/свежий болгарский перец — 1 ч. л./1 стручок
розмарин сушеный — щепотка смесь пяти перцев — 1/3 ч. л.
соль — по вкусу чернослив — 5-7 шт. (по желанию)
Подробный пошаговый рецепт:
-1-
Промойте свинину. Нарежьте ровными кусочками со стороной до 4 см.
-2-
Обжарьте на небольшом количестве растительного жира до румяности. Чтобы получилась корочка, выкладывайте на сковородку небольшие порции продукта. Готовьте на среднем огне. Готовое мясо складывайте в миску.
-3-
Лук нашинкуйте четвертинками колец. Положите обжариваться. Если используете свежий сладкий перец, нарежьте его полосочками. Обжарьте вместе с луком.
-4-
Когда он станет полупрозрачным, всыпьте муку. Перемешайте. Готовьте 1-2 минуты.
-5-
Верните мясные кусочки обратно. Всыпьте специи и соль.
-6-
Перемешайте. Влейте пиво. По желанию положите немного чернослива. Он придаст блюду легкий кисло-сладкий вкус и подкопченную нотку.
-7-
Накройте. Тушите 35-40 минут. Соус в процессе готовки загустеет, пропитает свинину своим идеальным вкусом и ароматом. При тушении ощущается приятный запах хлеба, если пиво хорошее, не порошковое. Алкоголь при термической обработке выпарится, останется только легкое послевкусие. Детям его есть разрешено, поэтому можете готовить на семейный ужин или обед. Вкусно и быстро!
Вкусная жареная свинина «Под шашлык» на сковороде-гриль
Нужно взять:
свиное филе — 500 г чеснок — 1-2 зубчика
растительное (оливковое, подсолнечное) масло — 70-80 мл приправа «Для шашлыка» — 1 ч. л.
соль поваренная — 1/2 ч. л.
Как готовить:
-1-
Нарежьте мясное филе на плоские кусочки. Определите, как расположены волокна, и режьте поперек, чтобы сохранить весь сок внутри. Также можете порезать продукт на куски размером со спичечный коробок и надеть их на деревянные шпажки. Получатся отличные закусочные шашлычки.
-2-
Добавьте к свинине приправу, масло и измельченные чесночные зубчики. Перемешайте. Маринуйте в течение 2-3 часов в холодильнике.
-3-
Замаринованное мясо выложите на разогретую сковородку. Дополнительный жир использовать не нужно, особенно, если есть антипригарное покрытие.
-4-
Жарьте на среднем огне несколько минут, до появления румяных полосочек. Переверните. Посолите. Готовьте и другой бочок примерно столько же. По необходимости повторите процедуру с переворачиванием, пока блюдо не дойдет кондиции. Напомню, что этот вид мясопродуктов не имеет только одну степень прожарки — well done. Крови и сукровицы быть не должно. Шашлычки на шпажках готовятся по такой же схеме. Обжаренные кусочки накройте, чтобы внутренний сок разошелся по волокнам.
-5-
Подавайте в горячем виде. Рекомендую приготовить на второе к картошке.
Приятного!
3 Рецепта на ужин. Что приготовить на ужин и обед. Идеи ужина для всей семьи — 7 СТРАВ

Опять думаете, что приготовить на ужин? Смотрите 3 идеи для семейного ужина, возможно, вы найдёте для себя подходящий рецепт. Три вкусных ужина, которыми мы накормим всю семью. Все рецепты вкусные, красивые и простые.

Макароны ракушки с фаршем:

Фарш — 700 г

Макароны — 25 шт

Лук 1 шт

Томатный соус (или Томатный сок) — 500 г

Чеснок — 2-3 зубчика

Сыр 150 г

Я думаю, здесь не будет сомнений, что это второе блюдо очень вкусное, сочное и красивое.

Мясо по шубой:

Мясо — 500 г

Картофель — 250 г

Помидор 1 шт

Лук — 1 шт

Чеснок — 2-3 зубчика

Сыр 100 г

Майонез (сметана) — по вкусу

Соль и перец по вкусу

Очень удачный рецепт, здесь и гарнир и мясо в одном, получается сочно и сытно.

Азу из говядины:

Говядина — 1 кг

Томат-паста (кетчуп) — 2 ст. ложки

Лук репчатый — 1-2 шт

Мука — 2-3 ст. Л

Огурцы солёные — 300 г

Соль, перец и приправы по вкусу

Зелень — по вкусу

Такой ужин также понравиться всей семье, мясо с вкуснейшей подливой, в которой подойдет любой гарнир.

Вот такие 3 идеи для ужина или обеда, я вам предлагаю приготовить.
ужин, обед, что приготовить, идеи ужина, что приготовить на ужин, вкусный ужин, ужин рецепты, ужин быстро и вкусно, что приготовить на ужин быстро, что вкусного приготовить на ужин, приготовить ужин быстро и вкусно, домашний ужин, обед и ужин, обед рецепты, идео обедов, идея ужина, рецепты, рецепты на каждый день, кулинарка, простые рецепты, гарниры, вторые блюда, рецепты вторых блюд, что приготовить для семьи, рецепты гарниров, салаты, горячие блюда, быстрый ужин,
Первое, второе и компот меню рецепты с фото

Итак, начнем с подготовительных работ. Сварить бульон из голеней (4 шт.) в течении 30 минут (бульон должен быть соленым), я использовала кастрюлю на 3 литра, через 30 минут вынуть голени, всыпать гречку и варить примерно 10-15 минут до готовности гречки

Пока варится бульон, морковь порезать соломкой (1/2 шт. ) и натереть на крупной терке (1/2 шт.)

Картофель порезать кубиками

Зелень мелко порезать

Сыр натереть на крупной терке

Яблоки порезать дольками

В отдельную кастрюлю налить 2 стакана воды, вскипятить, положить картофель, натертую на терке морковь, лук и варить примерно 15 минут до готовности

Вареные голени вынуть из бульона

Варим компот: в 3 литровую кастрюлю налить воды, вскипятить, положить ½ ст. сахара, нарезанные яблоки (кроме ½ шт.), горсть чернослива. Варить примерно 20 минут.

Приготовим заправку для голеней: смешать сметану, травы и приправу

Обвалять голени в заправке, положить в рукав для запекания, засыпать ½ нарезанного яблока, завязать, сделать несколько проколов и отправить в духовку для запекания на 10 минут

С гречки слить бульон, оставить ½ стакана готовой крупы для супа

Собираем суп. Смешать куриный бульон, в котором варилась гречка, отвар моркови, картофеля и лука, добавить готовую гречку, порезанную зелень и варить еще примерно 2 минуты

Достать из духовки голени, вскрыть пакет, сверху посыпать тертым сыром и отправить в духовку еще примерно на 10 минут. По окончании вынуть голени, посыпать сверху зеленью

Морковь, порезанную соломкой пожарить на среднем огне до готовности (примерно 10 минут), добавить гречку, перемешать и вместе потушить еще примерно 5 минут.

Наш вкусный обед готов, добро пожаловать к столу!

Что приготовить на обед быстро и вкусно
Домашние рецепты » Советы по кулинарии и подборки готового меню » Что приготовить на обед быстро и вкусно
Что приготовить на обед быстро и вкусно – это тот вопрос, который стал перед вами, если вы попали на эту страницу с рецептами. К такому делу, как к обеду, нужно подходить ответственно,- потому я решила набросать для читателей шпаргалку-меню, поглядывая в которую они смогут определиться с ответом, чем бы себя вкусненьким побаловать.
В силу разных причин, завтрак или ужин могут быть легкими, но вот обед, обязан быть полноценным и состоять (в идеале) из трех блюд. Руководствоваться я предлагаю простым, но проверенным меню, которое состоит из трех всем известных слов: «первое», «второе» и «компот».
Согласитесь, некоторые не могут заставить себя что-то съесть по утрам, так как организм еще не проснулся и не готов к полноценной пище. Другие же, предпочитают ограничивать себя в количестве блюд на ужин, стараясь не наедаться на ночь. Из всего выходит, что только в обед, большинство могут спокойно, без суеты и с аппетитом съесть первое и второе блюдо, и запить это все если не компотом, то любимым чаем или соком.
Поскольку большинству приходиться обедать в обеденный перерыв, а меньшинство тоже не имеет возможности тратить драгоценные минуты на приготовления обеда, то я предлагаю перечень рецептов, которые позволяют приготовить на обед блюда не только вкусно, но и быстро.
Для большего удобства я разделила подборку на подменю, так что каждый читатель без исключения, сможет найти для себя именно тот рецепт, который больше всего подойдет именно ему. Кому из читателей подборка покажется маловатой, милости прошу «прогуляться» по остальным страницам блога.

Рецептов найдено: 46

Простые и вкусные блюда к обеду, которые я могу вам предложить:

Эконом меню на неделю для семьи

Кухня

Калорийность ккал

Порции 6 порций

Время готовки 0 мин.

Голодные времена, когда на прилавках не было толком никаких продуктов, прошли. Но с нынешним соотношением средней зарплаты и цен, часто приходится изобретать велосипед, чтобы сэкономить и вкусно поесть. Мы вам предлагаем пять разнообразных недорогих рецептов, которых как раз хватит на неделю «до зарплаты».

Печень тушеная в сметане

Время приготовления — 40 минут

Количество порций — 6 шт.

Субпродукты стоят недорого, но из них можно приготовить множество отличных блюд. В нашем случае — это печень, которую можно и в блинчики и с картошечкой.

Печень (говяжья) 1 кг Лук 4 шт. Мука пшеничная 4 ст.л. Сметана (не менее 20%) 300 мл. Масло растительное 50 мл. Перец чёрный молотый — по вкусу Соль — по вкусу
Когда блюдо готово, можете украсить его свежей зеленью и подавать с отварным картофелем или рассыпчатой гречей. Приятного аппетита!

Борщ украинский красный

Борщ — всеми любимое горячее первое блюдо, себестоимость которого крайне мала. Варить борщ можно на костях, что существенно уменьшает стоимость блюда. Густой наваристый борщ сойдёт за первое и второе блюда.

Ингредиенты:

Кости свиные мясистые — 400 гр.

Картофель — 3-4 клубня

Бурак — 1 крупный или 2 средних

Морковь — 1-2 средние шт.

Капуста белокочанная — 1/4 среднего кочана

Томатная паста — 3 ст.л.

Лавровый лист — 3 шт.

Чеснок (сушеный молотый) — по вкусу

Соль — по вкусу

Зелень сушеная — по вкусу

Гвоздика — 4-5 шт.

Перец горошком — 4-5 шт.

Масло растительное — 50-70 мл.

Процесс приготовления:

Хорошенько вымойте кости и поместите их в глубокую кастрюлю. Добавьте 3 литра чистой воды, поставьте на огонь. Доведите кости до кипения, слейте воду, промойте кости и кастрюлю и повторите процесс. Когда кости закипят, уменьшите огонь и прикройте кастрюлю крышкой. Бульон должен медленно кипеть на небольшом огне.

Пока варится бульон для борща, необходимо заняться овощами. Бульон должен вариться не менее полутора часов, чтобы был наваристым и сытным. Вымойте овощи, очистите картофель и опустите в миску с холодной водой. Очищенные бурак и морковь потрите на среднюю тёрку.

В глубокую сковороду добавьте растительное масло, положите туда потертый бурак и морковь. Включите небольшой огонь и, часто перемешивая, тушите морковь с бураком. Можно добавить буквально капельку воды, чтобы не пригорали овощи.

Очищенный картофель нужно порезать произвольными кусочками, а капусту мелко пошинковать. Из бульона достаньте кости, чтобы они немного остыли, а на их место опустите картофель с капустой. Добавьте лавровый лист, перец-горошек и гвоздику.

В сковороду с бураком положите томатную пасту и продолжайте тушить, перемешивая заправку. Когда картофель с капустой в бульоне будут готовы или почти готовы, заправку выложите в кастрюлю с бульоном.

Борщ должен получится довольно густым, поэтому ничего страшного в том, что заправки будет на первый взгляд многовато, нет. Если вы не любитель густого супа, то выкладывайте заправку частями. То что останется, можно дотушить с яблоком и специями, после чего съесть как отдельное блюдо.

Зелень и другие специи добавьте в кастрюлю с борщом, перемешайте и посолите по вкусу. С костей аккуратно срежьте мясо, мелко нарежьте и отправьте в кастрюлю. Варите борщ ещё минут 15-20, после чего выключите огонь и дайте супу немного настояться.

Подавайте борщ со сметанкой и чёрным хлебом. Можно обжарить хлеб и натереть свежим чесноком — будет очень вкусно!

Вареники домашние с картофелем

Вареники и пельмени готовить довольно долго, зато это очень вкусно и экономно. Вареники можно кушать всей семьёй на обед или ужин, со сметанкой или сливочным маслом. Просто объеденье!

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 250 гр.

Яйцо куриное — 2 шт.

Молоко — 100 мл.

Масло растительное — 50 мл.

Масло сливочное — 50 гр.

Лук репчатый — 2 шт.

Соль — по вкусу

Перец молотый — по вкусу

Специи — по вкусу

Процесс приготовления:

Очистите и вымойте клубни картофеля. Нарежьте картофель на несколько частей, опустите в кастрюлю с холодной водой и отварите до полной готовности, посолив за 5-7 минут до готовности.

Пшеничную муку просейте через сито в глубокую мисочку, разбейте туда яйца. Молоко влейте к муке, немного посолите, добавьте растительное масло и тщательно выместите плотное, гладкое, эластичное тесто. Прикройте тесто салфеткой и дайте постоять минут 30.

Очистите луковицы, мелко нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло и пассеруйте лук. Когда он приобретёт золотистый оттенок, выключите огонь и выложите лук в отдельную посуду.

Отваренный картофель слейте, положите сливочное масло, молотый перец и другие специи по вкусу. Разомните картофель, чтобы получилось плотное пюре. Добавьте обжаренный лук и хорошенько перемешайте. Оставьте картошечку остывать и займитесь тестом.

Отдохнувшее тесто необходимо раскатать в тонкий однородный пласт. Для этого стол присыпьте мукой и аккуратно раскатайте при помощи скалки. Возьмите кофейную чашечку и вырежьте из теста кружочки, обрезки раскатайте и вырежьте ещё кружочков.

В каждый кружочек теста выложите одинаковое количество остывшей начинки, примерно по чайной ложке с горкой — это будет зависеть от размера кружочков теста.

Сложите каждый кружочек пополам, после чего защипните края вареничков влажными руками. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль или сухой бульон, опустите варенички в кипящую воду и отварите после закипания на протяжении трёх минут.

Подавайте вареники со сметаной или растопленным сливочным маслом. Можете присыпать приправами и свежей зеленью.

Колдуны с грибами

Колдуны — традиционное блюдо белорусской кухни, сытное, горячее и вкусное. Можно делать начинку из фарша, но дешевле выйдет, если делать с замороженными грибами и лучком.

Ингредиенты:

Картофель — 700 гр.

Яйцо куриное — 1 шт.

Соль — по вкусу

Мука пшеничная — 4-5 ст.л.

Грибы (любые) — 500 гр.

Лук репчатый — 1-2 шт.

Перец молотый — по вкусу

Процесс приготовления:

Картофель очистите и вымойте в проточной воде. Натрите картофель на мелкую терку или пропустите через специальную насадку кухонного комбайна. Дайте картофелю немного отстояться, чтобы отошла лишняя жидкость.

Грибочки разморозьте или, если они свежие, нарежьте на маленькие кусочки. Очистите луковицу и мелко нашинкуйте её. Разогрейте в сковороде растительное масло, опустите туда лучок и грибы. На среднем огне обжаривайте грибочки с лучком, посолите и добавьте специи. Прикройте лук с грибами крышкой и готовьте около 20 минут.

Уберите лишнюю жидкость из картофеля, разбейте в миску яйцо, добавьте соль и хорошо размешайте. Аккуратно добавляйте муку и перемешайте до однородной консистенции получившееся тесто. Оно должно быть не слишком жидкое, но и не плотное, чтобы колдуны не развалились и, напротив, не стали жесткими.

Грибы с луком, когда они будут готовы, выложите в миску. На ту же сковороду, где жарились грибочки, добавьте немного масла и хорошенько разогрейте. При помощи столовой ложки положите на раскалённую сковородку картофельное тесто, сверху ложку грибов и ложку картофеля.

На среднем огне под крышкой обжаривайте колдуны с двух сторон, добавляя по немногу растительное масло, чтобы получилась золотистая корочка и колдуны хорошо пропеклись.

Обжарьте таким образом все колдуны. Складывайте их в глубокую миску. Подавайте готовое блюдо с молоком или кефиром, можно, также, кушать со сметаной.

Куриный суп и тушеная картошка: 2 в 1

Супчик на бульоне — это хорошо и вкусно, но для пущей экономии с мясом от бульона вполне хорошо стушить картошку. Получится два отличных блюда, а затраты будут минимальны. Чудесный вариант для занятой хозяйки, у которой грудничок на руках.

Ингредиенты:

Курица (бедра или филе) — 500 гр.

Лапша — 100 гр.

Морковь — 2-3 шт.

Лук репчатый — 1 крупная шт.

Картофель — 700 гр.

Томатная паста — 2 ст.л.

Зелень — по вкусу

Яйцо куриное — 2 шт.

Лавровый лист — 4-5 шт.

Перец молотый чёрный — по вкусу

Соль — по вкусу

Масло растительное — 50 мл.

Процесс приготовления:

Вымойте курицу и опустите в кастрюлю с холодной чистой водой. Поставьте кастрюлю на огонь, положите лавровый лист и доведите бульон на большом огне до кипения. Уменьшите огонь и отваривайте курицу до готовности, снимая пенку ложкой.

Очистите клубни картофеля и морковь. Вымойте овощи под проточной водой. Удалите верхушки у моркови, у картофеля удалите глазки и подозрительные места. Луковицу очистите от шелухи и мелко нарежьте.

Из бульона достаньте курицу и дайте мясу немного остыть в тарелке, в это время произвольными кусочками нарежьте картофель. Морковь потрите на средней терке.

В бульон положите немного нарезанного картофеля и моркови, отваривайте на небольшом огне. Во вторую кастрюлю, обязательно толстодонную, поместите лук с оставшимся картофелем, морковь, добавьте примерно 100 мл. воды, лавровый лист и включите огонь.

Когда курица слегка остынет, освободите курицу от кожи и нарежьте мясо на мелкие кусочки. Мясо отправьте в кастрюлю с картофелем.

Посолите бульон, можете добавить молотый перец и зелень. Когда картофель будет почти готов, положите туда лапшу или любые макароны и проварите бульон ещё минуты 3-4. Добавьте ложку томатной пасты, а через пару минут можете выключать суп.

Картофель, который вы тушите во второй кастрюльке, нужно часто хорошо перемешивать. Добавьте соль и перец, томатную пасту. Если нужно, долейте чуть-чуть воды и тушите, пока картофель не разварится.

Отварите яйца, после закипания воды варите на протяжении 7-10 минут, в зависимости от размера яиц. Очистите яйца, нарежьте на половинки и положите в бульон. Все, два блюда готовы! Быстро, просто и вкусно.

25 простых рецептов с рисом Простые и быстрые рецепты
Если в вашем шкафчике есть рис, вы на полпути к чему-то вкусному. Добавив несколько дополнительных ингредиентов, вы превратите этот многофункциональный злак в прекрасное основное блюдо или даже десерт!

Самая вкусная курица с рисом

Может ли классическая курица с рисом стать одним из любимых блюд? Мы думаем, что да. И мы удивим вас еще больше: нашу вариацию можно приготовить всего в одной сковороде. Мы используем куриные бедра с кожей и костями, которые готовятся по времени столько же, сколько и рис, значит, курица останется сочной. Быстрое поджаривание в конце сделает куриную кожу идеально хрустящей и добавит немного хруста рису и овощам.
Рис с чесноком, лаймом и кинзой

Ищете простой трюк для превращения риса во вкуснейший гарнир? Отварите рис в курином бульоне вместо воды. В этом рецепте Ри еще добавляет немного лаймовой цедры и лаймового сока, а также пассированные лук и чеснок.
Суп-карри с курицей и рисом

Рис – ключевой ингредиент, который делает этот согревающий суп (окутанный вкусами карри Мадрас, кинзы и лайма) вкусным и питательным.
Запеканка с рисом по-мексикански

Если вы еще не пробовали приготовить эту покрытую сыром рисовую запеканку, вдохновленную техасско-мексиканской кухней, как дополнение к вашим тако или кесадилье, вы многое упускали!
Аранчини

Если на ваших полках есть рис арборио (круглозерная разновидность, которая придает блюду кремообразную текстуру), вам повезло. Это отличный выбор для приготовления этих панированных рисовых шариков с сыром во фритюре.
Жареный рис с тофу, имбирём и грибами шиитаке

Рис станет незабываемым основным вегетарианским блюдом, если обжарить его на сковороде с тофу, грибами и имбирем.
Острые креветки с рисом

Хорошие новости: вам понадобится всего двадцать минут (и одна сковорода) для приготовления этого остро-сладкого обеда с креветками.
Рис с капустой брокколи, беконом и жареными яйцами

Кто сказал, что яйца с беконом не могут быть полезными? При разумном использовании их понадобится совсем немного. Если вам захочется чего-то необычного, украсьте боул не сваренным вкрутую яйцом, а яйцом пашот.
Томатный рис

Простое пюре из томатов, лука и чеснока полностью преобразит обычное блюдо. Готовьте крупу в овощном пюре и курином бульоне, и она вберет в себя все их вкусы и аппетитные ароматы.
Пицца «Пибимпап» на сковороде

Этот простой обед обладает особенным вкусом популярного корейского блюда, но имеет удобную форму для деления на порции – совсем как пицца.
Жареный рис с овощами и ветчиной

Сочетайте в этом блюде сладкий соус чили и чили-масло для получения необходимых сладости и остроты. Солоноватая ветчина и грибы шиитаке с землистым вкусом позволят создать полноценное блюдо.
Курица с рисом и зелёным горошком в мультиварке

Мультиварка быстро приготовит этот вкусный обед из курицы и риса. Всего 40 минут – и он уже на столе.
Боул с рисом и фахитой из индейки

Если вы фанат фахитас, вам понравится и этот быстрый и простой боул с рисом. Поджаренные на гриле индейка, лук и болгарские перцы выкладываются на рис, сверху добавляем любимые топпинги, такие как авокадо, сметана и соус пико-де-гайо.
Плов с клюквой и миндалем

Используйте орехи и сушеные фрукты из вашей смеси для перекуса, чтобы усовершенствовать простое домашнее блюдо из риса и сливочного масла.
Рисовая каша с корицей и изюмом

В приготовлении этого вкусного кремообразного рисового пудинга используется классическое сочетание изюма и корицы. И как его не полюбить?
Жареный рис с беконом и яичницей

Думаете, что приготовить жареный рис дома слишком трудно? Рецепт Джета простой, и в нем использованы привычные ингредиенты, такие как бекон, яйца и овощи.
Боул с рисом, цветной капустой и курицей тандури

Этот рисовый боул сохраняет всю пикантность курицы тандури благодаря имбирю, чесноку и порошку карри. Если у вас есть рис басмати, используйте его. Длинные зерна при приготовлении становятся рассыпчатыми и добавляют ореховую нотку вкусу блюда.
Жареный рис «Карбонара»

Насыщенный вкус карбонары в сочетании с хрустящим жареным рисом. Нужно ли говорить что-то еще?
Перцы и цуккини, фаршированные ризотто

Ризотто – одинаково вкусная начинка и для перца, и для цукини, поэтому можно использовать то, что больше приглянулось в магазине. А еще вместо красного болгарского перца можно использовать желтый кабачок.
Жареный рис с креветками в духовке

Запекание риса на противне делает его более хрустящим – идеально. Чем старше и суше рис, тем лучше (для этого рецепта). Если вы собираетесь использовать свежеотваренный рис, сначала распределите его на противне и дайте высохнуть в холодильнике.
Полезный куриный суп с рисом в медленноварке

Бурый рис – отличное дополнение к этому супу в медленноварке. Цельнозерный рис делает его более сытным, не меняя ностальгического классического вкуса.
Ризотто с пармезаном и лимоном

Секрет суперкремообразного ризотто прост: вводите жидкость постепенно, по одному стакану. Это поможет активизировать рисовый крахмал, который и создает ту самую текстуру.
Жареный рис с курицей терияки

Отмените доставку из кафе. Курица, овощи и рис под соусом терияки станут вкусным и сытным обедом, который можно быстро приготовить.
Красная фасоль с рисом по-новоорлеански

Это блюдо, вдохновленное кухней штата Луизиана, очень просто готовить. Нужно только немного подготовиться и замочить фасоль в воде на ночь. Но, поверьте, ожидание стоит того!
Ризотто с грибами в микроволновке

Чтобы приготовить это ризотто, вам не придется стоять у плиты полчаса, постоянно помешивая его. Начнем с насыщенного бульона из сушеных грибов, затем добавим свежие грибы и рис арборио. Помешаем один раз, и через несколько минут самое простое и кремообразное ризотто готово.
Что быстро приготовить на ужин — 7 блюд с макаронами

Если нужно быстро что-то приготовить, чтобы накормить всю семью или большую компанию, то макароны — как раз то, что нужно. Большинство блюд с макаронами можно приготовить за один час, а то и меньше. Более того, сегодня существует множество способов приготовить макароны.

Макароны — простой и доступный продукт, из которого можно приготовить много вкусного. Спагетти, пенне, спиральки, ригатони, фарфалле, фузилли — к счастью для нас, сегодня доступно множество видов макарон. Не меньше — рецептови способов приготовления блюд с макаронами.

В этой статье предлагаем вам 7 идей — как и с чем приготовить макароны, чтобы накормить всю семью.

1. Макароны с творогом

Из всех простых блюд — таких, которые готовятся легко и быстро, макароны с творогом — одно из самых простых и самых доступных. Для того чтобы приготовить самые простые макароны с творогом, вам понадобится упаковка макарон (любых), кисломолочный творог (чем больше, тем вкуснее), лук и зелень (лук нужно поджарить), растительное или сливочное масло (для жарки), сметана (по желанию).

Кроме того, в макароны с творогом можно добавлять шпинат, цветную капусту и брокколи, томатный соус, бекон и другие ингредиенты. Больше — читайте в статье Как быстро и вкусно накормить всю семью — готовим макароны с творогом

2. Спагетти с мясом

Если хочется приготовить что-то с мясом, то как нельзя лучше подойдуте такие рецепты как спагетти с говядной и моцареллой или спагетти с курицей и овощами. Чтобы приготовить такое блюдо, кроме непосредственно спагетти, вам понадобится мясо (куриное филе или говяжий фарш), сыр (моцарелла; твердые сорта сыра такие как голландский, мраморный, российский), овощи (лук, грибы, морковь, помидоры), растительное масло и совсем немного времени — приготовить такие спагетти можно менее чем за один час.

Рецепты блюд со спагетии — читайте в статье Что приготовить со спагетти — рецепты на любой вкус и Готовим по-итальянски: паста карбонара — вкусные рецепты с беконом и сливками

3. Американский рецепт макарон с сыром

У американцев есть такое простое и вкусное блюдо — макароны с плавленым сыром (обычно чеддером) и соусом на молоке. Его приготовить очень просто: для этого понадобятся макароны, сыр чеддер, молоко, мука, сливочное масло, соль и перец. О том, как готовится это блюдо, читайте в статье Быстро, вкусно, сытно — как приготовить макароны с плавленым сыром

4. Салаты с макаронами

В итальянской кухне есть много вкусных и питательных блюд, и салаты с макароными — одно из них. Для таких салатов берут разные виды итальянских макарон (хорошо подойдут фарфалле или фузилли), сыр (моцареллу, проволоне, чеддер и другие), овощи (помидоры, перец, лук, горошек, сельдерей) и мясные продукты (салями, ветчину, куриное мясо). Заправляют такие салаты оливковым маслом или соусами. Больше — читайте в статье Готовим по-итальянски — 5 идей для салата с макаронами

5. Зити

В итальянской кухне есть много вкусных блюд с макароными, и отдельное место занимает зити. Зити — это запеканка из трубчастых макарон (зити или пенне) с различными овощами, сыром и мясными ингредиентами. Рецепты зити — в статье Как и с чем готовить макаронно-овощную запеканку — итальянские рецепты

6. Макароны по-флотски

Конечно же, рассказывая о макароных, нельзя не вспомнить макароны по-флотски. Они готовятся очень просто (по времени — не более часа), при этом сложно найти человека, который бы не любил макароны по-флотски. Для классического рецепта макарон по-флотски вам понадобятся трубчатые макароны, говяжий или свиной фарш (или тушенка), лук и морковь (морковь — по желанию), растительное масло и немного сливочного масла, чеснок и зелень (по желанию).

О том, как готовится это блюдо, читайте в статье Все гениальное просто — секреты и рецепты макарон по-флотски

7. Спагетти на скорую руку

Бывают в жизни моменты, когда хочется приготовить что-то совсем простое. Для такого случая как нельзя лучше подойдут спагетти с сосисками и плавленым сыром. Полный рецепт — в статье Что приготовить с плавлеными сырками — быстро, вкусно и без затей

легких блюд на двоих от More Momma!

Эти простые блюда для двоих отлично подходят для вкусного ужина дома или для ужина, который вы можете заморозить, чтобы насладиться в дороге.

Этот пост посвящен легким блюдам для двоих. Я также поделюсь некоторыми идеями о том, как хранить эти блюда. Блюда можно легко приготовить заранее, чтобы быстро приготовить обед в морозильной камере! И, наконец, я подскажу вам еще несколько простых идей для еды, когда вы приходите домой с работы и действительно не хотите готовить.

Неважно, молодожены ли вы или нет, вы, вероятно, хотите простых, простых в приготовлении обедов, на которых не останется тонны остатков, я прав? Не могу дождаться, чтобы показать вам некоторые из моих любимых ужинов, которые идеально подходят для двух человек.

Также подумайте о том, чтобы сделать их своим пожилым родителям, бабушкам и дедушкам. Такая еда может стать для них настоящим благословением.

Как приготовить обед на двоих:

Вы можете превратить большинство рецептов, которые вы видите в Интернете, в обед на двоих, сократив размеры рецепта.Если вы не хотите гуглить, как конвертировать рецепты для двух человек или искать конкретные конверсии измерения, я включил приведенную ниже таблицу изменений. Используйте его как краткий справочник по вашим любимым рецептам, по которым может быть приготовлено слишком много еды для ваших семей.

Как
I хранить замороженные обеды на двоих?
Мой любимый способ хранить блюда на двоих в морозильной камере — это фольгированные формы для хлеба. Для разовой порции отлично подойдут мини-формы для выпечки хлеба! Для двух порций используйте противни для выпечки хлеба стандартного размера.

Эти сосуды хороши тем, что их можно бросать прямо из морозильной камеры в духовку. Не нужно оттаивать или размораживать.

Вы также можете использовать противни для суп-кубиков, которые отлично подходят для разовой порции супа или тушеного мяса.

Какие простые рецепты ужина можно приготовить после работы?

После долгого рабочего дня вы, вероятно, не захотите тратить много времени на приготовление еды. Итак, вот несколько отличных идей, чтобы приготовить на двоих.

10 минутных ужинов! Попробуйте один из моих любимых 10-минутных ужинов, которые вы можете легко преобразовать для двух человек.

Лепешки 10 Minute Trader Joe’s

Жаркое для свинины с ананасом, 10 минут

Мейн с курицей, 10 минут

Легких блюд на 2:

Easy Enchiladas:

Прежде всего, легкие энчилады — отличное блюдо для двоих. Вы можете приготовить необходимое количество, не тратя впустую кучу ингредиентов.

Наконечник с энчиладами:

Скорее всего, у вас остался соус энчилада. Заморозьте остатки соуса в лотках для кубиков льда, чтобы иметь их под рукой, когда вы захотите приготовить еще одну партию.Просто разморозьте в микроволновой печи или разморозьте в холодильнике на ночь перед использованием.

И наполни этих плохих парней всем, чем хочешь. Вы можете наполнить их остатками мяса, приготовленными накануне вечером, или измельчить кабачки и добавить их в начинку.

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 10 минут

Общее время: 15 минут

Состав

1 чашка измельченной курицы на гриле

1 чашка тертого сыра чеддер

4 мучных лепешки или 8 кукурузных лепешек (если вы используете кукурузу, разогрейте их на плите, чтобы они стали податливыми)

1 банка зеленого соуса энчилада

Начинки:

1/2 стакана тертого сыра Чеддер

Авокадо, нарезанный кубиками

Помидор, нарезанный кубиками

Инструкции

Разогрейте духовку до 450 ° F.Смешайте курицу и чеддер в большой миске.

Налейте 1/4 стакана соуса энчилада на дно формы для запекания (или для замораживания еды на фольгированной форме для выпечки хлеба).

Обмакнуть лепешку в соус с обеих сторон.

Налейте 2-3 столовые ложки смеси в лепешку. Сверните, чтобы получилась энчилада.

Повторите то же самое с оставшейся начинкой и лепешками.

Верх с добавлением сыра чеддер.

Для замораживания еды накройте фольгой и поместите в морозильную камеру.

Для приготовления поместите в духовку на 10 минут или пока сыр внутри не расплавится.

Верх с авокадо и помидорами (по желанию).

Банкноты

Вы можете добавить любую начинку. Я люблю добавлять в этот рецепт тертый цуккини или немного нарезанной кинзы и оливок. Будьте изобретательны и с остатками еды. Если у вас остались стейки или креветки, они тоже отлично подойдут.

Также сохраните остатки соуса энчилада, поместив его в лотки для кубиков льда и заморозив.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Роллы с лазаньей:

Вы можете приготовить по этому рецепту и традиционную лазанью, но мне просто нравится, как выглядит рулет из лазаньи на ужин на двоих.

Сделайте начинку вегетарианской, добавив жареные овощи. Один из моих любимых вариантов — использовать жареную мускатную тыкву.

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 15 минут

Общее время: 30 минут

Отличное блюдо для двоих, которое также можно заморозить.

Состав

4 листа лазаньи

2 звена итальянской колбасы, обжаренной и раскрошенной

1/2 стакана замороженного шпината, высушенного

1/2 стакана сыра рикотта

1 банка томатного соуса

1 чашка смешанного итальянского сыра

Свежий базилик, нарезанный

Инструкции

Доведите до кипения воду.Приготовьте лапшу для лазаньи в соответствии с инструкциями на упаковке.

В небольшой миске смешайте вареную колбасу, шпинат и рикотту.

Положите листы лазаньи на чистую рабочую поверхность. Равномерно распределите примерно 2 столовые ложки начинки на листах лазаньи.

Раскатайте лист лазаньи, как булочку с корицей.

Налейте 1/4 стакана томатного соуса на дно формы для запекания.

Выложите рулетики из лазаньи в форму для запекания и полейте сыром.

Вы можете заморозить на этом этапе или запечь в духовке при 400 градусах F в течение 15 минут.

Банкноты

Я люблю замораживать еду на двоих в фольгированных формах для хлеба. Вы можете бросить его прямо в духовку для разогрева.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Куриный пармезан:

Комфортно, но в то же время так легко сделать! Я также люблю делать эту курицу панко и удваивать ее, так что я могу использовать две другие части для восхитительного морфинга.Ознакомьтесь с некоторыми идеями здесь .

Попробуйте посыпать его авокадо и цедрой лимона, чтобы получился забавный вариант!

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 15 минут

Общее время: 25 минут

Состав

1 чашка панировочных сухарей Panko

2 куриные грудки (разрезать пополам вдоль)

3 столовые ложки масла авокадо

1 банка томатного соуса (примерно столовая ложка на каждый кусок курицы)

Кошерная соль и перец (по вкусу)

1 чашка соцветий брокколи

1 стакан моркови, нарезанной тонкими ломтиками

Масло авокадо моросить

Соль и перец

Цедра 1 лимона

Дополнительно:

1/2 авокадо, нарезанный

1/4 стакана тертого итальянского сыра

Инструкции

Разогрейте духовку до 400 градусов F.Высыпать панировочные сухари в неглубокую форму для запекания.

Тем временем разогрейте сковороду на среднем огне, затем добавьте масло.

Обвалять курицу в панировочных сухарях панко и покрывать с обеих сторон. Приправить солью и перцем. Положите курицу прямо в предварительно разогретую сковороду и жарьте по 7 минут с каждой стороны.

Положите брокколи и морковь на противень, застеленный фольгой. Смешайте с 1 столовой ложкой масла и приправьте солью и перцем. Запекать в духовке 10 минут.

Снимите курицу со сковороды и поместите приготовленную курицу на противень с овощами.Сверху курицу полейте 1 столовой ложкой томатного соуса (необязательно ломтиком авокадо) и 1-2 столовыми ложками сыра.

Выпекать в духовке при 400 ° F в течение 5 минут.

Вынуть из духовки и посыпать цедрой лимона.

Банкноты

Вы можете сделать этот рецепт без глютена, используя эти панировочные сухари панко без глютена.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Чаши для риса:

Еще один отличный рецепт для двоих. Рецепт не требуется. Я люблю наслоить замороженный рис на дно формы для хлеба из фольги и посыпать его тертым цыпленком-гриль, черной фасолью, сыром, сальсой и всем остальным, о чем вы можете подумать. Заморозьте его, чтобы быстро заморозить еду на двоих, или запекайте в духовке при температуре 350 градусов под крышкой в течение 15 минут.

Связанные

Идеи вкусных обедов для малышей

Обед с малышами может немного походить на День сурка — еще один день бутербродов, который вы в конечном итоге берете с пола.

Что вы можете им дать, что немного оживит, быстро приготовится и станет отличным подарком для маленьких вкусовых рецепторов и здорового питания?

Мы сузили список вариантов до 15 наших любимых вкусных идей обеда для малышей …

1. Сырные кусочки из цветной капусты

Большинство малышей любят сыр из цветной капусты, но, о боже, беспорядок может быть чем-то другим. Превращение этого классического фаворита в оладьи решает проблему. Найдите рецепт здесь.

2. Чашки для яиц

Омлеты — еще одно отличное решение для обеда, которое не совсем подходит для малышей. Вместо этого приготовьте их любимые омлеты на противне для кексов в виде «яичных чашек», и вы получите кусок, с которым они смогут справиться.

3. Рыбные палочки домашнего приготовления

Все мы время от времени хотим достать морозильную камеру, но домашние рыбные гужоны, подходящие для малышей, — отличная альтернатива. Пусть ваш малыш поиграет с ним в блестящую грязную игру.Нам нравится этот простой, но вкусный рецепт с мясистыми рыбными пальцами.

4. Карманы для пиццы

Домашняя пицца может быть здоровой и иметь огромный успех, но с малышами она также может вызвать хаос для уборки. Сделайте свою задачу проще, превратив домашнюю пиццу в оригинальные карманы, идеально подходящие для маленьких ручек.

5. Бутерброды с яблоком, чеддером и арахисовым маслом

Нет ничего плохого в сэндвиче время от времени, но если вы устали от того, что ваш сэндвич отвергают, попробуйте другие начинки.Эта смесь кажется слишком сильной, чтобы малыши устояли перед ней.

6. Лапша для малышей

В лапше и малышах есть что-то, что делает их идеальным сочетанием. У гуру кулинарии для детей, Аннабель Кармель, есть блестящий рецепт лапши для малышей.

7. Хумус и Crudités — для малышей

Дайте малышам ложку хумуса, и вскоре вы обнаружите чесночную слизь в каждой складке стульчика для кормления или, что еще хуже, в их волосах.Подавайте его в небольшой баночке или пластиковом стаканчике, и ваше кухонное полотенце нам скажет. Сделайте это для голодного малыша, добавив немного хлебных палочек.

8. Яйцо в дырочке Тост

Яйца — отличный вариант обеда для детей ясельного возраста. Увеличьте количество протеина, подавая в тосты яйцо. Используйте любую ножницу для печенья, которая понравится вашему ребенку, и дайте ему обмакнуть обрезки.

9. Фруктовые кексы с овощами

Если у вас в руках упрямый сторонник вегетарианцев, приготовьте партию этих кексов.Они не поймут, что едят кабачки и морковь, а еще лучше — хорошо замораживают.

10. Вертушки для пиццы из слоеного теста

Это может быть рецепт «для взрослых», но из слоеных вертушек получается идеальный легкий обед. Следуйте этому рецепту, чтобы приготовить сыр, ветчину и помидоры, или приготовьте свой собственный. Мы считаем, что песто — это удовольствие.

11. Куриные рулеты

Наполните их чем хотите, но эта обертка с курицей и авокадо подходит для всех диет.Если разворачивание обертки привело к истерике, которая была у вас, а не у малышей, взбейте немного этого съедобного клея, чтобы пленка оставалась плотно закрытой, прежде чем она дойдет до вылупления.

12. Паста с соусом «Скрытые овощи»

Если ваш малыш думает, что овощи сродни яду, пора проявить творческий подход. Приготовьте этот соус для пасты и посмотрите, как они едят 5 раз в день без полоски.

13. Фаршированные картофельные шкурки

Картофель в мундире — такой великолепный обед, но он не очень хорош для навыков ножа и вилки для малышей.Вместо этого загрузите несколько скинов, и у вас есть решение.

14. Сырная соломка

Малыши просто обожают что-нибудь перекусить на ходу. Маленькие твари, слишком занятые, чтобы сидеть на месте во время обеда, загрузите их рукавицы соломкой из домашнего сыра.

15. Чизкейк со соусом и фруктовые шашлычки

Кто сказал, что все должно быть пикантным? Завершите обеденное время восхитительным соусом из чизкейка с сезонными фруктами. Просто следите за этими палками, но мы знаем, что вы все равно будете отчаянно пытаться съесть остатки этой палки.

Мы уверены, что ваши дети заслуживают самого лучшего ухода. Вот почему наша местная сеть няни лично проверяется и выбирается нашей семьей для вашей семьи www.sitters.co.uk.

10 простых идей для ужина на двоих — пара поваров

Эти простые идеи для ужина на двоих идеально подходят в качестве повседневной трапезы, которая не заканчивается остатками в течение нескольких дней, или для романтического свидания!

Посмотрим правде в глаза: иногда вы просто ищете ужин на двоих! Может быть, это романтическое свидание.Или, может быть, для повседневного приготовления, потому что вы не любите есть остатки в течение нескольких дней! Как бы то ни было, мы с Алексом были там. Как пара, которая готовит вместе, мы готовим для двоих уже много лет! (А теперь мы готовим на двоих плюс малыша, что даже не так уж и отличается.)

Вот список наших лучших простых идей для обеда на двоих. Некоторые рецепты рассчитаны на две порции. Другие — это рецепты, которые легко разрезать пополам или не оставлять много остатков. В любом случае, мы надеемся, что вам (и вашему второму человеку!) Они понравятся так же, как и нам.

Наша лучшая идея для ужина? Это Легкое ризотто на двоих рецепт ниже! А вот еще 10 идей, которые помогут вам приготовить еду.

А теперь… наши лучшие идеи для легкого ужина на двоих!

Первые в наших простых рецептах ужина для двоих: Cacio e pepe! И этот рецепт рассчитан всего на две порции. По сути, эквивалент итальянских макарон с сыром, он усилен вкусом сыра Пекорино Романо и черного перца. Эта версия подается с хрустящим пармезаном, приготовленным путем запекания тертого пармезана, пока он не превратится в хрустящий крекер.Мы с Алексом съели убийственный cacio e pepe в прошлый раз, когда были в Риме, и у нас был лучший cacio e pepe в нашей жизни в Нью-Йорке. Это действительно легкий рецепт, элегантный в своей простоте.
Продолжить чтение
Этот лосось в папиллоте легкий, и он также предназначен для ужина на двоих! Этот мы сделали специально для романтического кулинарного свидания: и вы увидите, что в методе приготовления есть немного романтики! Здесь лосось готовится на пергаментной бумаге («en papillote»), а пергаментная бумага разрезается на две формы сердца, а затем упаковывается в лосось с лимоном и овощами.Лосось выходит слоеным и нежным уже через 10 минут: это один из наших лучших простых рецептов для ужина на двоих.
Продолжить чтение
Далее: пицца! Сделать пиццу на ужин на двоих просто: разрежьте ее пополам! Эта пицца Margherita — наша лучшая из когда-либо существовавших, она включает в себя домашнее тесто для пиццы, лучший соус для пиццы, клейкий сыр моцарелла и свежий перец с базиликом. Чтобы продемонстрировать «легкий» в легком рецепте ужина на двоих, используйте тесто для пиццы, купленное в магазине. Или сделайте еще проще и приготовьте пиццу наан или пиццу с начинкой Маргарита!
Продолжить чтение
Еще одно первое место в нашем списке простых рецептов ужина на двоих: обжаренный тунец! Если вы никогда не ели тунца ахи, пора начинать.СЕЙЧАС ЖЕ! Жареный тунец ахи совсем не вкусный рыбный. Так что, если вы хотите убедить кого-то, кто неоднозначно относится к морепродуктам, обжаренный тунец — отличное место для начала. Вкус? Внутри он маслянистый, а снаружи — соленый. Мы использовали суши-тунец ахи, который нашли замороженным в нашем местном продуктовом магазине. Подавать с рисом и салатом для быстрого и вкусного ужина на двоих.
Продолжить чтение
Эти вегетарианские фрикадельки из шпината настолько вкусны, что вам захочется съесть весь рецепт самостоятельно: сделайте их подходящими в списке простых рецептов для ужина на двоих! «Фрикадельки» сделаны из шпината и феты и обладают почти мясным вкусом.Положите их на спагетти с простой ароматной приправой, и получится невероятно вкусный рецепт ужина. Альтернативный способ их есть: бросить их вместо фалафеля в нашу салатницу с фалафелем. Или вы можете попробовать наш соус Easy Marinara со спагетти и фрикадельками.
Продолжить чтение
Вот один из тех рецептов, который легко разрезать пополам: наш загруженный мексиканский картофель фри! Просто испеките половину картофеля фри из сладкого картофеля, а затем добавьте в него вкусные блюда: черную фасоль, сальсу, тмин, известковую пенку и сыр фета.Соуса кремы с тмином и лаймом будет более чем достаточно для двоих, но вы захотите использовать его в качестве соуса для макания или заправки всю неделю! Используйте его для макания сырых или жареных овощей, или поливайте им салаты или блюда в мисках. Это совершенно удовлетворительный и один из наших любимых рецептов легкого ужина на двоих для свидания.
Продолжить чтение
Еще один простой вариант для двоих: нашу сливочную пасту маринара! Соусу маринара нужно время, чтобы закипеть, но в остальном это невероятный рецепт.А аромат? Такие пикантные, соленые, пикантные и сливочные одновременно! Волшебный ингредиент — немного греческого йогурта, добавленного в конце, чтобы сделать соус сливочной консистенцией. Чтобы приготовить этот один из наших простых рецептов ужина на двоих, мы приготовим желаемое количество спагетти или букатини на двоих (от 6 до 8 унций), а затем приготовим весь соус маринара. Он хорошо замораживается, так что через месяц вы можете использовать его для следующего приема пищи. Чтобы получить еще более быстрый соус, попробуйте наш соус Easy Marinara.
Продолжить чтение
Размер порции этого риса с цветной капустой составляет от 3 до 4, но каждый раз, когда мы его готовим, мы с Алексом шлифуем его вдвоем! Что такое рис с цветной капустой? По сути, это измельчение цветной капусты на мелкие кусочки, имитирующие рисовые зерна.Поскольку это цветная капуста, а не рис, это делает ее менее наполненной, чем такое же количество риса. Так что мы считаем это одним из наших простых рецептов ужина на двоих! Цветная капуста впитывает ароматный имбирь и чеснок даже больше, чем рис, а миска с горячими овощами была лучшей пищей для комфорта. Чтобы добавить в блюдо больше протеина, мы использовали яйцо, эдамаме и кешью.
Продолжить чтение
Блюда из чаши также идеально подходят для приготовления простых рецептов ужина на двоих! Эти миски для желтого риса с куркумой полезны и вкусны, они наполнены ярко-желтым рисом и яркими овощами.В довершение всего, наш любимый фанатами сливочно-острый лимонный соус тахини. Чтобы приготовить ужин на двоих, определите свой уровень голода: рецепт, по которому можно накормить 2 голодных едоков, оставив совсем немного еды на обед на следующий день. Если под рукой побольше овощей, никогда не помешает: и эти остатки хорошо разогреваются.
Продолжить чтение
И в завершение этих простых рецептов ужина на двоих: кесадильи! Но необычные кесадильи. Эти кесадильи с грибами и бри улучшают скромную кесадилью.Грибы обжаривают со свежей зеленью, затем кладут в лепешку с тягучим сыром Бри, рукколой и медом. Сочетание пикантных сладостей просто сногсшибательно! Рецепт рассчитан на четыре кесадильи, но в зависимости от уровня голода вы можете съесть по две, что делает этот рецепт идеальным для ужина на двоих! Украсьте гарниром салатом, например клубничным салатом с бальзамическим винегретом.
Продолжить чтение

Ищете еще рецепты ужина? Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца
Описание

Это ризотто с пармезаном для двоих легко приготовить, и из него получится потрясающее блюдо.Подавайте с жареной брокколи для полноценного обеда.

Овощной бульон 4 чашки

1 лук-шалот

2 столовые ложки сливочного масла

1 стакан риса арборио

¾ чашка белого вина

¾ стакана тертого пармезана или сыра пекорино романо, плюс дополнительно для украшения

1/2 чайной ложки кошерной соли

Перец свежий молотый

Налейте бульон в кастрюлю среднего размера и нагрейте до кипения; уменьшить огонь и согреться.

Измельчите лук-шалот.

В большой сковороде с толстым дном, кастрюле или голландской духовке нагрейте масло на среднем огне. Добавьте лук-шалот, уменьшите огонь до среднего и готовьте, пока лук-шалот не станет полупрозрачным, часто помешивая, около 3 минут. Добавьте рис и перемешайте, чтобы все перемешалось; варить 2 минуты. Увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте белое вино. Готовьте, помешивая, несколько минут, пока жидкость почти не испарится.

На этом этапе вы готовы начать добавлять бульон. Добавьте в сковороду ½ стакана подогретого бульона.Готовьте, часто помешивая, пока бульон почти не впитается. Повторите, постепенно добавляя по ½ стакана бульона и помешивая, пока рис не станет мягким, но по-прежнему al dente, а соус сливочным (возможно, вам не понадобится весь бульон). Процесс должен занять от 12 до 15 минут.

Добавьте сыр пармезан или пекорино. Продолжайте перемешивать, пока не смешаете. Снимите с огня и добавьте соль. Попробуйте и измените приправы по желанию (при использовании пармезана может потребоваться больше соли, чем при использовании пекорино). Подавать сразу же, украсив сыром и свежемолотым перцем.

Категория: основное блюдо

Метод: плита

Кухня: итальянская

Ключевые слова: ризотто для двоих, простые идеи ужина для двоих

Помимо этих идей ужина на двоих, вот еще несколько сборников рецептов ужинов:

40 идей холодного обеда для детей {от матери 8 лет}

Сделайте утро буднего дня менее беспокойным с помощью этих советов и простых идей холодного обеда для детей.

Когда детям пора возвращаться в школу на летние или зимние каникулы, у меня смешанные эмоции.Во многих отношениях мне нравится, когда они остаются дома летом и в перерывах. Но я также жажду контролируемого хаоса и намека на структуру, который приходит с детьми, возвращающимися в школу! 🙂 В прошлом году во время регистрации я слышал, как женщина, работающая в кафетерии, рассказывала кому-то другому, что горячий обед стоит около $ 50,00 в месяц на ребенка . УРА! Для моей семьи это будет 250 долларов в месяц только за ОБЕД! Мои мальчики ОБОЖАЮТ, когда в школе есть «горячий обед». Мои старшие дети… не очень.

Итак, собираетесь ли вы обедать в школе, онлайн или на дому, вот несколько отличных идей, которые помогут сделать обеденное время легким и полезным для всех.

Мой план атаки

# 1 Вовлекайте детей

Последние два года мои дети сами готовили себе обед в школе. Им легко сделать это, если я подготовлен и подготовил для них все инструменты.

Я думаю, что для детей также важно иметь обязанности по дому (больше, чем просто содержать свою комнату в чистоте). В этом году в школе 5 человек, начиная с 12-го до 1-го, и утро будет БЕЗУМНЫМ! Так что мои дети ДОЛЖНЫ быть важной частью процесса приготовления обеда.

# 2 План меню
Нет причин, по которым я не могу придумать еженедельное обеденное меню! Составьте список 5-10 идей холодного обеда и затем просматривайте его каждые 1-2 недели. (ПОДСКАЗКА: у меня есть бесплатная распечатка идей обеда ниже!)

Мне нравится использовать это приложение для планирования меню и покупок. Это сделает покупку детских холодных обедов намного проще!

Ниже вы найдете длинный список идей для обеда и бесплатную распечатку (см. Ниже), которую вы можете держать под рукой! Не стесняйтесь делиться собственными идеями в комментариях! Повесьте список в ящике шкафа, в кладовой или на холодильнике, чтобы быстро и легко найти вдохновение.

# 3 Будьте организованы

У нас дома есть «буфет для обедов». Внутри вы найдете пакеты, мешочки, контейнеры, арахисовое масло, мед и другие закуски на обед. Все это хранится в одном месте, и его легко найти! Нет лишнего места? Поместите предметы в сумку в кладовой!

Я знаю некоторых людей (а именно мою сестру), которые готовят бутерброды в течение всей недели в воскресенье вечером, а затем бросают их в морозильную камеру. Это отлично подходит для напряженного утра! Просто достаньте бутерброд из морозильной камеры, возьмите фрукты, закуски и напитки, и обед готов!

Другая семья, которую я знаю, готовила обед накануне вечером.Каждую ночь кому-то поручают приготовить обед для всех на следующий день. Пакеты / сумки упаковываются и помещаются в холодильник. Это определенно помогает с утренней суетой!

Мы подумали, что это было великолепно…

Метод корзины

Вы заполняете корзины продуктами для обеда, указав их количество, а затем дети берут все, что они выбирают из каждой корзины! В каждой корзине есть своя категория продуктов. Например,

Корзина 1: фрукты на вынос и овощные батончики
Корзина 2: чашки с фруктами и яблочное пюре
Корзина 3: сыры и йогурты
Корзина 4: мясо и овощи
Корзина 5: батончики мюсли или кексы
Корзина 6: «Нездоровая пища», попкорн или соломинки для овощей

Вариантов здесь действительно безгранично, и их так весело смешивать и сочетать.Вы и дети готовите разные вещи в начале месяца, и они могут наслаждаться этим весь месяц.

40 идей холодного обеда для детей

Вот еще так много интересных, полезных и вкусных идей школьного обеда, которыми дети могут насладиться в этом году (и я уверен, что вы тоже).

Бутерброды / Основное блюдо:
1. Рецепт тортильи с вертушкой

Вертушки из тортильи очень милые и очень вкусные с ранчо-спредом! Вы также можете превратить его в «Сэндвич-суши» — лепешки со слоем сливочного сыра, ветчины, сыра и листьев шпината.

2. Рецепт слоеного теста для пиццы

Их так легко приготовить, и держу пари, у вас уже есть все ингредиенты. Это интересный способ для детей съесть пиццу с холодным обедом! Смотрите рецепт здесь.

3. PB&J

Это основной продукт в нашем доме, и нам очень нравится наш быстрый и легкий домашний рецепт варенья из клубники в морозильной камере! Или вы можете попробовать эту версию PB&J Roll-up, чтобы получить новую идею холодного обеда.

4. Здоровые кексы PB&J

Кексы с арахисовым маслом и желе настолько просты и полезны.Но на вкус они настолько хороши, что действительно должны быть десертом!

5. Смузи в коробке для завтрака

Мои дети любят смузи, и мне нравится, что их так просто добавлять в коробки для холодных обедов моих детей.

6. Обед Angry Birds

Ваши придирчивые едоки так повеселятся от этой идеи холодного обеда, что они съедят ее целиком!

7. Здоровые маффины с цукини

Я люблю цукини, и, поскольку сейчас еще сезон цукини, эти кексы с цукини идеально подходят для школьного обеда.

8. Салат

Если у вас есть дети или подростки, которые любят зелень, попробуйте салат в качестве полезного школьного обеда. Мы любим готовить все части по отдельности в начале недели, чтобы дети могли легко взять то, что они хотят, и бросить все вместе в школе (или дома).

9. Обертывания

Обертывания — это такая забавная идея для школьных обедов детей, потому что, как и в салате, вы можете заранее приготовить все ингредиенты, а дети могут взять те, которые им нравятся больше всего, и превратить их в полезную упаковку. быстро.Ознакомьтесь с этими идеями упаковки для детей здесь.

10.
Mac & Cheese

Мы любим делать макароны и сыр в нашем Instant Pot! Вы можете быстро приготовить это блюдо и на следующий день подать его в качестве холодного обеда. (Смотрите, как поддерживать его в горячем состоянии, в разделе инструментов ниже). Посмотрите наш любимый рецепт здесь.

11. Суп

Наша семья обожает суп с куриными ньокки, который очень простой на обед. Также ознакомьтесь с этими другими рецептами супов, чтобы получить больше вдохновения для идей для школьных обедов для детей.

Еще несколько замечательных идей для школьных обедов, наполненных питательными и вкусными блюдами, включают:

12. Остатки
13. Кубики курицы / ветчины / сыра (шашлычки)
14. Салатные обертки
15. Бутерброды с бубликом
16. Вафли с арахисовым маслом или яблочное пюре
17. Домашние обеды
18. Сэндвич с ветчиной / индейкой
19. Сэндвич с тунцом
20. Самодельные нерушимые продукты (используйте такой инструмент для резки и запечатывания)

Фрукты / овощи / Стороны:
21. Домашний сыр это Крекеры

Я не решаюсь покупать Cheez-it, потому что они обычно исчезают через день! Но эти домашние сыры настолько просты в приготовлении, что мои дети ОБОЖАЮТ, когда они готовятся на домашнем школьном обеде.

22. Свежие овощи и домашний хумус

Недавно наша семья обнаружила, как легко приготовить хумус! Вы можете взбить его за 5 минут и подавать со свежей морковью и сельдереем всю неделю. Детям он понравится помимо школьного обеда, а вам понравится как здоровая закуска в течение дня! Посмотреть полный рецепт можно ЗДЕСЬ.

23. Свежие фрукты

Ознакомьтесь с этим списком полезных фруктов, которые вы можете использовать в обеденных идеях, чтобы добавить здоровой энергии в день ваших детей.Также ознакомьтесь с этим постом, чтобы узнать несколько советов, как продлить срок хранения бананов!

Некоторые другие замечательные идеи включают:

24. Брикеты со сливочным сыром и нарезанными огурцами
25. Яблочное пюре (мы любим GoGo SqueeZ)
26. Струнный сыр

Замороженные и холодные продукты
27. Напитки

Нам нравится делать наш домашний клубничный лимонад и использовать эти симпатичные переносные держатели для напитков, идеально подходящие для холодных обедов детей.

28.Ананас

Ознакомьтесь с этим пошаговым руководством по замораживанию ананаса. Затем вы можете добавить его в свой холодный обед для всех своих детей, любящих ананасы!

Вы также можете заморозить другие фрукты или гарниры, чтобы холодный обед ваших детей оставался приятным и прохладным. Например:

29. Виноград
30. Черника
31. Персики
32. Go-Gurt

Лакомства
Идеи холодного обеда Версия для печати

Распечатайте эту удобную маленькую страницу с множеством идей холодного школьного обеда! Повесьте список в шкафу, ящике, в кладовой или на холодильнике для быстрого и легкого вдохновения!

Загрузить идеи для холодного обеда для печати

Дополнительные советы по поводу обеда

Совет №1: Получите инструменты

Когда я недавно спросил наших читателей об этом, у них была ТОННА отличных советов по приготовлению холодного обеда «Крутые» (и «горячие»!).И все начинается с инструментов!

Совет № 2: Делайте покупки по выгодным ценам и экономьте деньги

Распечатанные купоны позволяют очень легко сэкономить деньги… просто нажмите на те, которые вам нужны, и распечатайте их!

Еще один способ сэкономить на запасах холодного обеда — это распродажа. Как правило, вы можете найти распродажи крафт-бумаги в продуктовых магазинах во время учебы. И в прошлые годы Kraft также выпустила тонну купонов, которые можно сопоставить с этими продажами. Вы можете запастись сыром и мясом на обед, а затем положить их в морозильную камеру.(Сыр в нераспечатанном виде будет храниться в холодильнике не менее 6 месяцев.)

Когда вы обнаружите, что продукты и / или принадлежности по выгодной цене, запаситесь запасами на весь учебный год, если сможете. . Мало того, что приятно сэкономить кучу долларов, но еще и здорово, что у некоторых из этих повседневных вещей никогда не заканчиваются.

Есть специальные диеты?

Итак… что еще?

Я что-то упускаю? Что я забыл? У вас есть любимые бренды, которые вы любите использовать для некоторых из этих вещей? Какие ваши любимые идеи для холодного обеда? Дай мне знать в комментариях!

Упростите упаковку обеда с помощью этих удобных коробок для завтрака!

EasyLunchboxes или PackIt Freezable Lunch Bag

Найдите еще более полезные идеи из этого списка здоровых закусок!

Возможно, вам также понравятся эти рецепты школьного завтрака!

Идеи для быстрого и простого ужина

Вы хотите изменить свой еженедельный режим приема пищи с помощью новых рецептов? Ознакомьтесь с этими вкусными идеями для ужина, которые очень легко приготовить для всей семьи!

Мой дом иногда может сходить с ума, когда у всех моих детей разное расписание, а у меня не всегда есть идеи для ужина! У меня редко бывает время на ужин для гурманов, и обычно мне приходится что-то готовить в последнюю минуту.Я понял, что есть на палубе — это всегда хорошая идея и ОБЯЗАТЕЛЬНО! В моем блоге полно идей для ужинов, но не все из них должны быть быстрыми и легкими. Следуйте инструкциям и попробуйте эти простые идеи для ужина в следующий раз, когда вы будете спешить или ограничены в запасах!

Вы проверили мои рекомендуемые продукты для кладовой? Большинство из этих блюд входит в эти легкие обеды!

Список простых рецептов ужина

Это две разные версии СУПЕР легкого обеда, которые можно быстро приготовить.Вам не нужны какие-то определенные ингредиенты, и его можно приготовить разными способами, в зависимости от того, что находится в вашей кладовой!

Эти вкусные тако можно приготовить, положив утром куриную грудку в мультиварку со всеми другими ингредиентами, которые вам нравятся в тако. Когда вы будете готовы к ужину, просто разогрейте несколько лепешек и наслаждайтесь вкусным цыпленком из буйвола!

Это хороший вариант для ужина, если накануне вечером вы ели тако и остались курицы! Положите салат, курицу, авокадо, пико де галло и любые другие ингредиенты, которые вам нравятся, в тако и съешьте полезный салат на ужин.

Если вы чувствуете себя хорошо обжаренным, то следуйте этому рецепту! Все, что вам нужно, — это стейк, лапша и замороженные овощи. Добавьте сверху немного приправ и заправки, смешайте все вместе в большой кастрюле, и все готово!

Этот рецепт — просто изюминка ваших обычных восхитительных равиоли! Просто выполните несколько моих дополнительных шагов, чтобы они казались намного красивее, чем они есть на самом деле. На этот ужин у вас уйдет всего 20 минут!

Идеальный суп для осени! Все это можно приготовить в мультиварке, и в этом нет большого количества ингредиентов.Я люблю готовить это, когда мне хочется вкусной горячей еды, и это так просто!

Этот рецепт — еще одна паста, которую легко приготовить, следуя указаниям на упаковке тортеллини. Добавив дополнительные ингредиенты, я рекомендую, это сделает вашу пасту намного более запоминающейся и вкусной! Не говоря уже о том, что это также сэкономит вам кучу времени!

Всегда любимец фанатов! Рецепт очень простой, и его легко приготовить на ужин. Если у вас нет земли для фрикаделек, я рекомендую всегда хранить замороженные фрикадельки в морозильной камере! Никогда не знаешь, когда захочешь съесть их со спагетти, а в продуктовом магазине можно найти действительно хорошие.

Идеальный здоровый ужин! Используйте этот рецепт, чтобы приготовить вкусные фахитас с большим вкусом. Выложите на сковороду пучок овощей и съешьте их вместе с лепешками, чтобы превратить их в тако.

Начо — это всегда идеальный вариант для ужина, когда у вас мало продуктов! Все, что вам нужно, это немного мяса, это может быть курица, говядина или даже просто овощной начос. Положите сверху пучок сыра, и они всем понравятся!

Все эти идеи для ужина — отличные варианты, если вы хотите приготовить что-то быстрое и легкое! Эти блюда очень подходят для детей и подходят для семейного ужина.

50 идей здорового школьного обеда

Этот пост может содержать ссылки для партнерских продаж. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Возвращение в школу означает, что мы все ищем простых и полезных идей для школьных обедов . Просмотрите этот список из 50 идей, чтобы разнообразить свой день.

Я публикую эти 50 идей здорового школьного обеда , потому что моя дочь пойдет в школу в сентябре. И разве вы не знаете, что мой ребенок не любит бутерброды.ГРЕААААААТ.

Но я был в точности похож на нее в детстве, так что мне повезло, что я кое-что знаю об обедах, которые не сводятся исключительно к нарезанному хлебу и мясу. Моя мама всегда собирала здоровый, хорошо сбалансированный обед, который мне по большей части нравился. Иногда я получал сэндвич, но в целом это была просто серия закусок, охватывающих все основные группы продуктов. Обычно так я собираю обеды для Брук. Белок (в него входят молочные продукты), углеводы, фрукты, овощи.

Идеи для школьных обедов

Итак, вот список из 50 (да, это ПЯТЬДЕСЯТ!} Здоровых обедов, которые нравятся моей дочери, которые вы можете попробовать для своих малышей в следующем учебном году:

1. Греческий йогурт, мюсли, перец, молодые помидоры, виноград, мини маффин

2. Мини-бублик с ветчиной и сыром, банан, чашка греческого йогурта, сахарный горошек

3. Рулетики с арахисовым маслом и банановой лепешкой, пакетик из несладкого яблочного пюре, палочки сельдерея

4.Крекер-пицца, брокколи с ранчо, дольки яблока

5. Роллы с хумусом и овощами, сухофрукты, крекеры, яйца вкрутую

6. Tex-Mex Chopped Veggie Taco Dip, чипсы из тортильи, дольки апельсина, замороженный греческий йогурт в трубке

7. Четыре сырных узла для пиццы Пепперони, морковные палочки, чашка нарезанных кубиками несладких персиков

8. Яичные чашки с перцем из индейки Southwest, кубики арбуза, кожица плодов, палочки сельдерея

9. Овощи и дип, сырная палочка, банановый мини-кекс, трейл-микс

10.Тунец на круассане, мини шоколадные кексы с пончиками, молодая морковь, йогурт

11. Салат из пасты с тунцом, укропом и горохом, несладкий яблочный пюре, ломтики красного перца

12. Салат из курицы с базиликом и пеканом, крекеры, ломтики огурца, черника

13. Макаронный салат, сырная палочка, яблоко, кожица, кусочки цветной капусты

14. Сэндвич с тунцом «Калифорния», сыр бэббел, сухофрукты, палочки сельдерея.

15. Хумус, лаваш, дольки огурца, морковные палочки, домашний батончик мюсли

16.Творог, сэндвич-крекеры с арахисовым маслом, клубника, молодая морковь

17. Дип из жареного красного перца, деликатесная индейка, мягкий лаваш, овощи, виноград

18. Куриный салат с кокосом и карри, чипсы из тортильи, вишня, йогурт в тубах

19. Вертушки тортильи из индейки и сливочного сыра, сухофрукты, молодые помидоры,

20. Бутерброды с чаем и огурцом, дольки яблока с арахисовым маслом, сырная палочка

21. Салат с курицей и пастой «Цезарь», домашняя мюсли, клубника

22.Домашние ланчи с мясом, сыром, крекерами + коробка сока, малина, несладкий яблочный пюре в мешочке

23. Мини-салат из лаваша Карманы, крендели, морковные палочки, мандарины

24. Ролл из тортильи PB&J, энергетические шарики с какао-орехом и миндалем, виноград, ломтики болгарского перца

25. BLT на мягком рулоне, фруктовая кожа, сырная палочка, сахарный горошек

26. Яйца с пряностями из ветчины и сыра, йогурт в трубках, клубника, сельдерейные палочки

27.Дольки смеющегося коровьего сыра, крендели, свежая вишня, мини маффин с маком и лимоном

28. Роллы из курицы и ранчо, крекеры с золотой рыбкой, персик, стебли сельдерея

29. Салат с кунжутом и лапшой, стакан фруктовой смеси, йогурт, кубики арбуза

30. Рулет из индейки и сыра, крекеры с золотой рыбкой, дольки зеленого перца, клубника, нектарин

31. Необычный куриный салат в мини-бублике, сухофрукты, маслины, кусочки цветной капусты

32. Зеленый смузи, сэндвич-крекеры с арахисовым маслом, дольки груши, трейл-микс

33.Халапеньо Артишок Дип, крекеры, апельсиновый перец, сахарный горошек, арбуз, курага

34. Домашняя пицца Lunchable с лавашем, соусом для пиццы, тертым сыром, пепперони, виноградом, маслинами, брокколи + ранчо

35. Куриный мягкий тако, банан, несладкий яблочный пюре, мини-кекс

36. Дольки яблока, превращенные в бутерброды с арахисовым маслом, изюм из йогурта, сырную палочку, молодые помидоры

37. Мини-бублик сэндвич с ветчиной, сырная палочка, ломтики огурца, яблоко, крендели

38.Оставшийся кусок пирога с заварным кремом, вишня, сельдерей и морковь, домашние крекеры

39. Мини-поднос с сыром: кусочки сыра Бри, крекеры, виноград, клубника, молодая морковь

40. Тунец, крекеры, кубики сыра, груша, йогурт, изюм

Идеи теплых школьных обедов

41. Куриный суп с лапшой, крекеры, дольки яблока, домашний батончик мюсли

42. Домашние спагетти-ос, груша, ломтики огурца, мягкий обеденный ролл

43. Легкий куриный суп из тортильи, смесь троп, маффин из кукурузного хлеба {остатки :)}

44.Secret Ingredient Tomato Soup, бисквит, чашка греческого йогурта, фруктовая кожа

45. Ирландское рагу из говядины, крекеры, черника, гарнир

46. Простой перец чили, виноград, сырная палочка, тропическая смесь

47. Макароны с сыром, чашка фруктов, морковные палочки, ранчо

48. Томатный суп с базиликом, шоколадно-молочная коробка, чесночный тост, клубника

49. Кисло-сладкие фрикадельки, рис, йогурт, дольки яблока

50. Спагетти, фруктовый смузи, йогуртовый изюм, брокколи и ранчо

Ищете еще больше идей для школьного обеда?

простых идей ужина для двух человек

Я не понаслышке знаю, что приготовить ужин всего для двух человек часто бывает непросто.Мы с мужем стали экспертами в делении рецептов вдвое или просто в использовании остатков еды, но, честно говоря, и то, и другое иногда может быть болезненным. А как насчет еды, которая идеально подходит для двоих без остатков в течение нескольких дней? Эти 10 рецептов только что.

Это свежее, яркое жаркое, сладкое и ароматное, но определенно огненное благодаря щедрой щепотке хлопьев красного перца. Подавайте его с вареным рисом или киноа, чтобы получился полноценный обед.

Есть много способов превратить эти овощи в листовой сковороде на ужин: выложить их на тосты, перемешать с макаронами или зерном, например, фарро или коричневым рисом, или соединить их с кусочком рыбы или курицы.

Возьмите всю сливочную, богатую вкусом курицу Альфредо, обваляйте ее в лапше для лазаньи, и вы получите обед, который вылечит практически все, что принес за день.

(Изображение предоставлено Лорен Воло)

Этот простой рыбный ужин на сковороде легко разделить на две части. Это одно из тех блюд, которое кажется необычным, но при этом не требует усилий.

Купленные в магазине удобства часто являются секретом успеха при приготовлении пищи только для двоих. Здесь замороженная куриная грудка в панировке избавит вас от хлопот по жарке котлет, чтобы приготовить уменьшенную версию утешительной куриной грудки Парм.

от alexxlab 20.12.2019

Домашний обед фото: Что приготовить на обед быстро и вкусно

Японская кухня, 539 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда» Креветки 2 штуки Филе лосося 2 куска Копченый …

Подробнее

Полный просмотр здесь

Японская кухня, 539 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Креветки 2 штуки

Филе лосося 2 куска

Копченый угорь 2 куска

Кальмары 2 куска

Баклажаны 40 г

Репчатый лук ¼ головки

Кудрявая петрушка 1 стебель

Яичный желток 1 штука

Грибы шиитаке 1 штука

Сухие водоросли нори 1 штука

Мука для темпуры 150 г

Масло для фритюра 1,5 л

Дайкон 10 г

Соевый соус по вкусу

Тертый имбирь 5 г

185 рецептов блюд в духовке на Гастроном.
ру
Если в доме есть духовка, вы не останетесь голодным! Ведь в духовке можно не только печь хлеб, пироги, печенье и прочую выпечку, но и готовить самые разные блюда.
Блюда в духовке можно запекать на противне или в мелкой форме, на решётке, установленной над противнем, в фольге и в специальном пакете для запекания, в закрытой жаровне или на водяной бане. Результат будет зависеть от выбранного способа.

Приготовление блюд в духовке, особенно при относительно невысоких температурах, считается здоровым способом тепловой обработки. Но он ещё и один из самых удобных! Достаточно подготовить продукты по рецепту, сложить их жаропрочную посуду подходящей формы, поставить в заранее разогретую духовку – и через заданное время получить готовое блюдо, практически не вмешиваясь в процесс!
Блюда в духовке можно готовить по множеству рецептов. Картошка, запеченная в духовке, нашла не меньше поклонников, чем картофель фри. Запечь овощи для салата или супа – пожалуйста! Готовить в духовке яичницу и омлет, суфле и даже сырники – одно удовольствие! Мясо в духовке – классика жанра! Это и запечённое мясо: ростбиф, баранья нога, рёбрышки, буженина; и томлёные, например, жаркое в горшочке, рульки и грудинка в соусе.

Птица в духовке получается отменно, хоть целиком, хоть по частям! И рыбу в духовке очень удобно готовить: в соли и в пергаменте, целиком, филе или кусочками. А как насчёт потомить квашеную капусту в духовке и приготовить настоящие щи? Даже бульон – настоящий прозрачный мясной бульон – можно сварить в духовке. Нужно только довести его до кипения на плите, снять пену и поставить кастрюлю в не слишком жаркую духовку.

И десерты в духовке тоже готовят, причём не только выпечку! Крем брюле и крем карамель, пудинги и суфле – да мало ли что ещё!

Готовьте самые разные блюда в духовке, это просто, вкусно, здорОво и здОрово!

Смотрите ещё рецепты блюд в духовке:
Гусь в духовке
Лосось в духовке
Баранья нога в духовке

Бешбармак в домашних условиях (пошаговый рецепт с фото)
Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие посетители!

На выходных я решила уделить внимание блюдам татарской кухни. Одним из наиболее колоритных ее представителей является Бешбармак. Родился рецепт в племенах, которые вели кочевой образ жизни и не использовали столовые приборы, что объясняет рецептуру и название, которое переводится как «пятерня» или «пять пальцев».

Раньше я могла позволить побаловать себя этим блюдом исключительно в ресторанах соответствующей народной кухни. Мне казалось, что еда с таким чудесным вкусом готовится сложно и требует знаний неких секретов. На самом же деле все оказалось наоборот.

Развенчала мои заблуждения подруга, татарка по происхождению, она же научила меня представленному здесь рецепту.

Весь процесс приготовления оказался достаточно простым, также порадовал список ингредиентов своими небольшими размерами. Все-таки древние кочевники знали, как найти золотую середину в кулинарии — поесть вкусно, сытно, используя доступные продукты и не затратив много времени и сил.

А теперь предлагаю начать готовить это гастрономическое чудо по рецепту сайта «Pro Vkusnyashki»…

Время приготовления: 20 мин активного + 2 часа 30 мин на варку мяса.
Количество порций: 7 порций (2,4 кг без бульона).

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Морковь и зелень моем. Овощи очищаем от кожуры.

Самое главное в Бешбармаке — это мясо. Поэтому к его выбору стоит подойти ответственно и приобрести свежий и качественный продукт. Лучше всего для блюда подойдет тазобедренная часть туши, а именно огузок с тонкой косточкой и нежной мякотью. Этот ингредиент необходимо обмыть, а затем очистить от пленок и жил.

Лапшу для домашнего обеда лучше приготовить самостоятельно. Как это сделать описано в рецепте супа Токмач, но у меня данный продукт оказался в наличии, поэтому я решила сэкономить время и применить его по назначению.

Самым долгим процессом в рецепте является варка мяса, поэтому ее лучше выполнить заранее.

Для этого в кипящую воду помещаем говядину, затем лук (1 шт), морковь (1-2 шт), лавровый лист (2 шт) и несколько горошин перца. Через час добавляем в кастрюлю соль (1 ст. л). Варим животный продукт на максимальном огне до закипания, затем убавляем мощность до средней и продолжаем нагрев в течение 2-3 часов до мягкости основного ингредиента.

В процессе приготовления мяса не забываем периодически снимать образующуюся на поверхности жидкости пену, иначе бульон будет мутным.

Говядина готова, если она легко отстает от кости, а сок, выделяющийся при нажатии на мякоть, светлый.

После окончания варки, бульон процеживаем и делим на две части, мясо разбираем на волокна, остальное выбрасываем.

Репчатый лук (1 шт, можно и больше) нарезаем кольцами и делим пополам.

Одну часть овоща слегка отвариваем (1-2 мин) в кипящем, ранее приготовленном бульоне (1/2 общей жидкости), вторую обжариваем на раскаленной сковороде с маслом, периодически помешивая, до золотистой корочки (3-5 мин).

Если Вы заранее приготовили бульон, на его поверхности должен образоваться жир, который можно и нужно, в данном рецепте, использовать для обжарки лука вместо подсолнечного заменителя.

Во время варки репчатый лук необходимо приправить, а после закипания жидкости достать при помощи шумовки. Овощ должен стать прозрачным, но не вареным и остаться немного хрустящим на зубах.

В этом же наваристом растворе партиями готовим лапшу для Бешбармака (8-9 мин после закипания).

Пшеничного ингредиента за один раз нужно поместить в кастрюлю столько, чтобы пласты не слипались между собой, а свободно плавали в жидкости.

Готовые мучные ромбы перемешиваем с жареным луком, чтобы они в последствии не склеились.

Ну вот и все, начинаем собирать Бешбармак для подачи на стол.

Сначала на большое блюдо по краю выкладываем лапшу, затем в пустую середину помещаем отварное мясо. Сверху посыпаем все блюдо припущенным луком и мелко рубленной зеленью.

По желанию можно посолить и поперчить по Вашему вкусу.

Отдельно, в больших пиалах, подаем оставшийся бульон.

Приятного аппетита, мои дорогие!

Сервировка стола в домашних условиях
Мы собрали для вас лучшие рекомендации по сервировке обеденного стола с фото, наглядными схемами и маленькими лайфхаками, которые помогут создать репутацию безупречного знатока этикета.

Разумеется, никто не требует от вас соответствовать всем правилам дипломатических застолий — однако небольшие хитрости помогут даже обычный семейный завтрак сделать настоящим праздником.

Повседневная сервировка

Вам кажется, что в обычной жизни можно не заморачиваться, а все сложности лучше оставить для праздников или приездов родни? Психологи уверены, что вы не правы: от подачи блюда зависит не только внешний вид стола, но и ваше настроение, и вкусовое восприятие. Им вторят диетологи: хотите похудеть? Уделите время правильному оформлению блюд!

От торжественной такая сервировка отличается меньшим количеством приборов и декоративных деталей, а также более мягкими требованиям.

На схеме наглядно показана разница — если для банкета вы должны предусмотреть наличие всей посуды, которая может пригодится вашим гостям, то для домашнего обеда достаточно ограничится самым необходимым: тем, что вы точно будете использовать.

Попробуем разобрать подробнее?

Первое, что вам следует взять на вооружение из ресторанной практики — обязательное присутствие подставочных тарелок. Не стоит думать, что это излишество — они предотвратят попадание крошек и капель на скатерть, поэтому значительно сэкономят ваше время. Согласитесь, быстрее ополоснуть пару фарфоровых изделий, чем пытаться вывести пятна от борща?

Кстати: Лучше не пытаться заменить скатерть клеенкой — с одной стороны, это проще и экономнее. С другой — вы же хотите создать красивый стол, который поднимет настроение одним своим внешним видом? Даже простое клетчатое полотно смотрится стильно и аккуратно. Рекомендуем выбирать его под общий интерьер кухни или столовой, чтобы достигнуть визуальной гармонии.

Если вы подаете первое блюдо, например, суп или бульон — понадобиться специальная чашка или глубокая тарелка для каждого. Их необходимо ставить на стол сразу, на подставочную, а затем наливать еду непосредственно за столом. Конечно, в семейном кругу этим правилом можно пренебречь. Однако опыт подсказывает, что гораздо проще пройтись с кастрюлей и половником, чем пытаться аккуратно донести несколько горячих тарелок.

Уже под нее необходимо поставить тарелку для основного блюда и гарнира.

Если в вашей семье приняты плотные обеды из двух-трех блюд с десертом, позаботьтесь о столовых приборах: их необходимо выложить каждому заранее, чтобы потом не бежать за забытой вилкой.

Есть универсальное правило: посуда для первого блюда кладется с внешнего края, для последнего — ближе к тарелке. Так вы не только последуете традициям сервировки, но и избавите домашних от мучительного выбора — какой ложкой есть суп, а какой — пирожное?

Нюанс: Хотя на самом деле для сладостей подаются десертные вилки. За исключением муссов, суфле и желе.

Не уверены, что именно стоит положить на стол? Обратитесь к следующей схеме — она поможет вам разобраться. Назначение столовых приборов на ней показано наглядно, поэтому сложностей у вас возникнуть не должно.

Впрочем, важно не только правильно подобрать тарелки и столовые приборы.

Пример красивой сервировки можно увидеть на этом фото.

Казалось бы, ничего особенного. Однако общая цветовая гамма и пара аксессуаров превращают обычный прием пищи в небольшой семейный праздник. Согласитесь, сделать это не сложно. Достаточно просто избавиться от старой посуды и проявить немного художественного вкуса.

Для завтрака и обеда правила остаются теми же. Просто необходимо убрать лишнее (например, супницы) и ориентироваться на то, что вы планируете подать к столу.

А вот что делать, если вы ждете гостей к празднику? С одной стороны, не хочется тратить время на банкетную сервировку по всем правилам. С другой — нужно добавить торжественности и подчеркнуть особую атмосферу. Попробуем подробнее разобраться на нескольких примерах.

К ребенку пришли друзья?

Детские мероприятия всегда доставляют беспокойство родителям. Необходимо заботиться не только о вкусной и разнообразной еде, но и подумать о безопасности — вряд ли пятилетнему малышу стоит доверять тонкие фарфоровые чашки. Это чревато как минимум потерей любимого сервиза, как максимум — визитом в травмпункт.

Сервировка детского стола не должна быть слишком сложной — если вы хотите идеальный праздник для сына или дочери, прислушайтесь к нашим рекомендациям.

1. Если пространство позволяет, накройте ребятам отдельный стол — так они почувствуют себя взрослыми.

2. Постарайтесь выдержать оформление в единой гамме или выбрать тематику: морская, джунгли, любимый фильм или мультик…

3. Лучший друг детей — одноразовая посуда. Не нужно думать, что мы предлагаем вам белые пластиковые стаканчики и тарелки, знакомые всем по пикникам! В магазинах вы можете найти много интересных приборов: из прочного пластика или водостойкого картоны, разрисованные различными сюжетами или необычной формы… Несомненно, такая посуда понравится всем, а риск ее разбить отсутствует.

4. Обилие салатниц, сложный выбор между разными столовыми приборами… Вы уверены, что это нужно ребенку? Гораздо лучше подать множество а-ля фуршетных порционных закусок. Их есть и удобнее, и веселее.

Хороший пример — на этом фото. Яркие любимые игрушки в качестве декора, небьющиеся закуски и много маленьких “вкусняшек”.

Хотите более строгий вариант?

Пользуйтесь теми же принципами, но выдерживайте оформление в единой цветовой гамме.

Если хотите, вы можете найти множество видео, где подробно объясняется, как сделать тот или иной вид декора для детского праздничного стола.

Праздник у вас?

Разумеется, тут придется следовать совершенно другим рекомендациям. Впрочем, может ваши гости оценят пластиковую посуду с Винни Пухом? Вам лучше знать.

Если же вы хотите простую классическую сервировку на день рождения или юбилей, следуйте этим советам:

1.В первую очередь обратите внимание на скатерть. Она может быть как однотонной, так и расписной — зависит от вашего вкуса. Главное, о чем следует помнить (надеемся, это и так очевидно) — никаких пятен и помятостей! Они испортят весь вид.

2. Тщательно продумайте меню, чтобы выбрать необходимую посуду или столовые приборы. Иначе вам придется в панике искать лопатку для торта или еще одну ложку для салата — согласитесь, не лучшее времяпровождение на собственном празднике?

3.Если вы пригласили много гостей, вам придется дублировать салаты и закуски — тянутся за ними через весь стол неудобно. Поэтому убедитесь, что у вас достаточно одинаковой посуды: салатниц, блюд, корзин для фруктов и конфет. Разнобой полностью уничтожит красивую сервировку праздничного застолья.

Кстати: Лучше убедится, что придут все приглашенные и вас не ожидают сюрпризы в виде чьего-то брата или жены. Количество приборов должно точно совпадать с числом гостей.

4.Расставляя посуду, обратитесь к рекомендациям в первом разделе: сначала подставочная тарелка, затем емкость для основного блюда и, при необходимости, бульонница.

5.Ножи и ложки должны лежать справа от тарелки, вилки — слева.

Кстати: Если вы знаете, что кто-то из ваших гостей левша — учтите это при рассадке. Человек будет тронут вниманием, да и есть всем будет удобно.

6.Стаканы и бокалы ставятся в правом верхнем углу. Убедитесь, что емкости соответствуют предлагаемым напиткам. Это может показаться предрассудком, однако для шампанского действительно нужны высокие и узкие бокалы, а, например, для коньяка, округлые широкие — это помогает раскрыться вкусу.

7.Не забывайте о салфетках. Помимо одноразовых обязательно должны присутствовать платяные. Одну положите под тарелки, еще одну — сверху или сбоку, под столовые приборы. Кстати, выбирайте их в тон скатерти или предпочтите контрастные — помимо утилитарной цели салфетки могут быть и украшением.

Современные тенденции сервировки стола на праздник заметно отличаются от тех, что были приняты еще лет двадцать назад — теперь условностей гораздо меньше. Конечно, не следует полностью отступать от классических правил этикета. Они не только красивы, но и очень удобны. А вот внести приятное неожиданное разнообразие — почему бы и нет?

Рекомендуем вам использовать эту схему — она испытана временем и подходит практически под любой тип праздника.

А вот дальше начинаются вариации.

Например, вам может понравится красивая сервировка стола фруктами — необычная, но очень эффектная.

Карвинг — метод вырезания, который превращает обычную закуску в удивительный шедевр.

Такие композиции понравятся и детям, и взрослым. Выбирайте оформление, которое впишется в интерьер и стилистику стола — кому-то подойдут цветочные вазы или букеты, а где-то уместным будет даже дракон или замок.

Еще одна интересная идея, которая может здорово выручить на праздновании юбилея в домашних условиях — именные карточки на тарелках. Кому из нас не знакома проблема с рассадкой большого количества гостей? Решите ее, заказав необычные салфетки с именами (два в одном никогда не выйдет из моды) или же установив картонные открытки. Гости оценят такое внимание и никакой путаницы не возникнет.

Если же говорить об общих рекомендациях, то учтите:

На столе не должно быть никакой битой или треснутой посуды. Это не только плохая примета — вы же не хотите, чтобы кто-то порезался?

Выдерживайте общий стиль — ни в коем случае не используйте неподходящие друг к другу предметы, они нарушают гармонию.

Еще раз настоятельно рекомендуем убедится до прихода гостей, что всего хватает.

Нам понравилась праздничная сервировка стола в домашних условиях на этом фото — тут соблюдены все рекомендации. Помимо выдержанной стилистики, гармонии и спользования необходимой посуды, хозяин оставил карточки с пожеланиями для гостей — согласитесь, неожиданный, но приятный бонус?

Именно такие мелочи превращают обычный ужин с друзьями в настоящий праздник. Больше рекомендаций по декору можно увидеть тут.

Важный нюанс рассадки

Планируя домашний банкет в честь какого-либо праздника, многие забывают один момент, который способен напрочь испортить удовольствие — сколько места необходимо одному человеку за столом?

Думаем, каждый сталкивался с приглашением в гости, откуда скорее хочется сбежать — соседи зажимают с двух сторон, орудовать вилкой неудобно и остается тоскливо смотреть на салат или нарезку, дотянутся до которой невозможно.

Чтобы ваши друзья не оказались в подобной ситуации, воспользуйтесь следующими схемами.

Для круглого стола актуальной будет примерно такой расчет. Он позволит каждому чувствовать себя комфортно. Разумеется, необходимо делать поправки на размер стульев и радиус столешницы.

Однако запомните, что в идеале на человека должно приходится не менее 70 сантиметров.

Это правило верно и для квадратных или прямоугольных столов. Правда, не нужно считать такие схемы непреложной истиной — все же, ребенку понадобиться меньше места, чем взрослому.

Надеемся, наши советы помогут вам сервировать стол должным образом для любой подходящей ситуации — как видите, это совсем не сложно!

Сервировка стола к обеду

Обед является вторым или третьим приемом пищи в день и предполагает наличие горячих блюд нескольких видов.

Скатерть

Расстановка тарелок

Сервировка столовых приборов

Сервировка бокалов и стаканов

Салфетки и декоративные элементы на обеденном столе

Приправы

Подача блюд к обеденному столу

О чем важно помнить при сервировке стола

Фото

Сервировка стола к обеду подразумевает раскладку тарелок, бокалов и приборов на столе в соответствии с принятыми стандартами. Для подготовки в домашних условиях необходимо учитывать такие особенности, как предполагаемое меню для обеда, количество человек за столом. Можно планировать обед как в кругу семьи, так и с друзьями, коллегами. Начинать сервировку следует с выбора скатерти.

Смотрите также: общие правила сервировки стола.

Скатерть

Выбор скатерти – это первый этап в сервировке стола к обеду.

Рекомендуется выбирать скатерть для обеда в мягких тонах. Классические варианты – белая, с розовым оттенком. Допускаются вариации с орнаментами, цветными картинами без ярких элементов, абстрактными рисунками.

Важно учитывать размер скатерти: длина должна превышать 25 см. Лучший вариант – ориентироваться на длину скатерти, отталкиваясь от высоты сиденья стула. Слишком длинная скатерть принесет дискомфорт для обедающих за столом, а короткая – придает неряшливый вид, портит общее восприятие от обеда.

Важно обращать внимание на состояние скатерти. Материал должен быть тщательно отутюженным. Следует заранее проверить скатерть на наличие пятен, потертостей, других загрязнений.

Рекомендуется в качестве покрытия использовать скатерти из натуральной ткани. Синтетические аналоги непрактичны в использовании, быстро теряют естественный цвет и приходят в негодность.

После того, как скатерть застелена, можно переходить ко второму этапу:
расстановке тарелок и приборов.

Расстановка тарелок

Сервировка стола к обеду зависит от выбора блюд и напитков, которые решено подавать.

В основе каждого варианта используется подставочная или специальная декоративная тарелка. Оптимальная длина одного места за столом составляет около 80 см. Выставить тарелку следует ровно в центре, исходя из этого значения. Расстояние от края стола до тарелки должно быть не меньше 2,5 см, чтобы не смахнуть ее случайно на пол. При расстановке посуды следует учитывать удобство и безопасность.

Сверху на декоративную или подставочную тарелку устанавливается вторая тарелка, которая будет использоваться для второго блюда. Сверху необходимо выставить третью тарелку, предназначенную для супа. Данная конфигурация считается классической при сервировке и может изменяться в зависимости от меню на обед.

Слева в верхнем углу необходимо выставить пирожковую тарелку, которая будет использоваться в процессе обеда для хлеба и булочек.

Важно отметить, что тарелки должны быть полностью подготовлены, натерты. Обязательно следует проверять каждую тарелку на предмет отсутствия механических повреждений и трещин. Правильная расстановка тарелок позволяет после завершения одного блюда быстро переходить ко второму.

Закусочные или столовые тарелки ставят лишь в том случае, когда блюда подаются в посуде, из которой кушать не принято.

Парадная домашняя сервировка включает и супницу. В нее переливают суп из кастрюли, при необходимости его можно подогреть перед подачей. Обычно супницу располагают у места, которое занимает хозяйка.

После завершения выставления тарелок к обеду дома можно переходить к расстановке приборов.

Сервировка столовых приборов

Сервировку приборов необходимо осуществлять с расчетом на количество человек за столом, блюда, которые будут поданы. Следует учесть наличие десертов и других сладостей. Основные приборы необходимо выкладывать слева и справа от основной тарелки.

Слева укладываются вилки. Ближе к тарелке располагается вилка для вторых блюд. Данный прибор отличается большим в сравнении с другими из сервировки размером. Левее от нее укладывают закусочную вилку. Она подходит для салатов, холодных закусок. Примечательно, что каждую вилку следует выкладывать строго зубцами вверх.

Справа от основной тарелки выкладывают ножи и ложку. Ближе всего к тарелке должен располагаться нож для вторых блюд. Аналогично вилке он отличается большим в сравнении с закусочным размером. Применяется для разрезания мясных блюд, гарниров, овощей. Правее следует выложить закусочный нож. Используется в сочетании с вилкой для салатов и холодных закусок. При раскладке ножей проследите, чтобы лезвия смотрели в сторону тарелки. Следующий прибор – ложка для супа. Выкладывать ее следует правее от закусочного ножа. В сервировке используется при подаче к столу супа-жульен, бульонов.

Если обеденное меню предполагает наличие десертов, правила этикета требуют выкладки дополнительных приборов. Сверху от основной тарелки параллельно краю стола необходимо выложить вилку и ложку. Зубцы вилки должны смотреть направо, а чаша ложки – налево. Данные приборы используются после основной трапезы, когда приходит очередь для чая или кофе и сладких десертов.

Нож для масла представляет собой лопатку полукруглой формы без острых краев, с помощью которой на хлеб или булку равномерно размазывается масло. Один из вариантов сервировки предполагает использование такого ножа в комбинации с масленкой. Чаще всего ножи для масла сервируются отдельно на каждую персону. Выкладывать столовый прибор следует на пирожковую тарелку параллельно краю стола.

Подготовка приборов к обеду – неотъемлемая часть будущей сервировки. Чтобы придать привлекательный вид ложкам, ножам и вилкам рекомендуется очистить их от водяных разводов после мытья и отполировать. Для чистки применяется специальное теплое и влажное полотенце, при помощи которого каждый прибор натирается. Полировка осуществляется при помощи сухого полотенца. Результатом процедуры станет естественный блеск каждого прибора, придающий неотразимый вид готовой сервировке.

Сервировка бокалов и стаканов

При сервировке стаканов и бокалов необходимо придерживаться классической схемы расстановки посуды на столе.

На расстоянии около восьми сантиметров выше кончика ножа для вторых блюд выставляется бокал для воды. Чуть в стороне от него выставляется стакан для сока, а рядом бокал для вина. В зависимости от предлагаемых к обеду напитков конфигурацию посуды можно изменить по своему желанию.

Подавать сок следует в специальных кувшинах, которые придадут эстетичный вид обеденному столу. Если в процессе обеда не предполагается распитие вина, воды или сока, в качестве альтернативы данному формату сервировки можно выставить чашку для чая или кофе (обязательно с блюдцем). Рекомендуется применять классическую сервировку с двумя-тремя бокалами.

Следует проследить, чтобы на стаканах и бокалах не оставалось разводов от воды. Неопрятная посуда может создать самый неприятный эффект от обеда. Механизм обработки бокалов аналогичный с описанным методом чистки и полировки столовых приборов.

Салфетки и декоративные элементы на обеденном столе

Для каждой персоны за столом следует подготовить салфетку из ткани.

Для придания эстетичного вида сегодня применяются сотни различных техник оформления салфеток. К наиболее распространенным относятся классические конверты и рукава, свертки. Элегантный вид создает специальная подставка с кольцом, в котором крепится салфетка. Подобные аксессуары пользуются популярностью как в ресторанах, так и при сервировке стола к обеду в домашних условиях.

Следует обязательно проследить за состоянием каждой салфетки. Недопустимо наличие пятен или потертостей. Ткань должна быть тщательно выглажена и подготовлена для сервировки. Рекомендуется подбирать подходящие к скатерти по цвету и тону салфетки. В таком случае накрытый для обеда стол выглядит естественно, красиво, без выделяющихся или пестрых элементов.

Важно уделить особое внимание элементам декора обеденного стола. Правильно подобранное оформление создаст позитивную атмосферу, выделит хорошее чувство вкуса хозяина дома. В качестве украшения стола наиболее распространенным вариантом является небольшой букетик цветов. Могут использоваться живые или искусственные цветы. Обязательное условие, которое следует соблюдать при выборе букета – высота не должна превышать самый большой бокал. Элементы декора не должны препятствовать общению. При правильном оформлении вы без труда увидите собеседника с другой стороны стола.

Также популярны для украшения различные статуэтки, импровизированные вазы с фруктами. Подбирать наиболее подходящий декор обеденного стола следует с учетом оформления комнаты, в которой будет проходить обед. Желательно подбирать цвет скатерти и салфеток в тон стенам. Декор должен соответствовать интерьеру, дополнять и подчеркивать его.

Пользуются успехом тематические украшения стола. К таким относятся фигурки деда Мороза или снеговика на Новый Год, использование разноцветного дождика. Также привлекают внимание композиции в виде букетов из опавших листьев осенью.

Приправы

Все емкости со специями, или соусами удобно расставить на столе по центру.

Заполнять солонку положено всего лишь на треть, а перечницу не более половины. Различные виды масла, уксус, ставятся на стол только в специально предназначенных бутылках, или емкостях. Горчица также присутствует на столе, наряду с другими приправами, к ней всегда прилагается ложечка. Масло к столу подавайте в специальной масленке или на небольшой плоской тарелке. К нему положен нож для масла с широким лезвием.

Подача блюд к обеденному столу
При подаче к столу блюд необходимо соблюдать последовательность.

Первыми выставляются холодные закуски и салаты. Хлеб выставляется в хлебницах, которые ставятся по бокам стола. Желательно поставить на стол небольшие по объёму кушанья острого и солоноватого вкуса. Они возбуждают аппетит, что благотворно воздействует на пищеварение и способствует усвоению следующих блюд обеда.

Подавать суп можно разлив по тарелкам каждому члену семьи или выставив готовый суп в красивом блюде на столе. Выбор подходящего варианта зависит от индивидуальных пожеланий.

После супа следует горячее второе блюдо. В процессе обеда желательно постепенно освобождать стол. Перед подачей десерта он должен быть уже чистым.

Далее идет десерт. При обычном семейном обеде сервировка стола для десерта максимально проста – необходимо достать чашки для чая и вазочки или тарелки со сладостями, обычно это печенье и варенье. Если подается пирог либо торт, необходимо дать каждому тарелку для десерта. Более торжественный случай требует креманок, в которых будут подаваться блюда.

О чем важно помнить при сервировке стола

Кроме правильной раскладки тарелок, приборов и бокалов важно учитывать наличие сопутствующих приему пищи элементов. Хлебные корзинки рекомендуется размещать с разных концов стола, чтобы каждый мог без труда до них дотянуться. Соль и перец лучше выставить ближе к центральной части. Там же размещаются горчица и дополнительные приправы для супа и второго блюда.

Если обед заканчивается чаем или кофе стоит заранее позаботиться о наличии с каждой из сторон стола сахарниц. Сахар можно применять рассыпной и рафинированный. Если в процессе обеда предполагается распитие вина, следует перед самым началом трапезы открыть крышку. Бутылку красного можно оставить на столе. Белое вино рекомендуется держать охлажденным. Для этого около стола устанавливается специальная подставка с ведерком, куда насыпается лед и помещается бутылка.

Минеральную воду рекомендуется подавать в бутылках. Кувшины лучше распределить по разным концам стола, чтобы каждый из присутствующих мог без труда налить себе стакан.

Некоторые хозяйки применяют специальные клеенки или дополнительные покрытия, которые наносят поверх скатерти. Делается это с целью защитить ткань от пятен и сохранить ее внешний вид. Подобные методы могут негативно сказаться на оформлении стола.

Фото

Буфет официальный сайт еды — вкусные и самые лучшие рецепты пошагово с фото в домашних условиях на праздники и на каждый день на Bufet

На сайте Буфет, все смогут найти для себя лучшие рецепты и открыть что-то новое. Желаете удивить гостей простыми, но изысканными блюдами? Хотите подарить любимому человеку незабываемый романтический ужин, приготовленный собственноручно? Мечтаете о том, чтобы приготовить сложнейшее блюдо на собственной кухне? Тогда вам сюда. Здесь собраны самые лучшие рецепты пошагово со всего земного шара, различной сложности приготовления и на любой кошелек. Каждый откроет для себя уникальные рецепты традиционных блюд стран мира и сможет приготовить ужин по классическим рецептам давних времен.

Лучшие домашние рецепты – фундамент кулинарии. Учитывая современный темп жизни, зачастую люди не находят времени на приготовление пищи или же нет желания долго искать идеи и экспериментировать. Bufet.net поможет с приготовлением ужина, на который совсем нет сил и времени после трудного и долгого рабочего дня; устроит интересный завтрак, который понравится даже самым привередливым малышам; подскажет интересные идеи для сытного обеда, который заменит, всем надоевший, традиционный суп. Здесь вы найдете идеи и лучшие рецепты с фото для праздничного стола, фуршета или на каждый день.

Салаты, горячие блюда, закуски, разнообразные десерты и произведения кондитерского искусства – будут по силам любому. С детальными инструкциями и точными указаниями по приготовлению, каждый сможет воплотить свой небольшой шедевр, используя лучшие рецепты в домашних условиях, чтобы порадовать себя и свою семью.

Также на сайте можно найти кулинарные хитрости, статьи, которые значительно облегчат жизнь уже опытным хозяйкам и помогут научиться новому начинающим кулинарам. Как сделать блюда аппетитнее и ароматнее? Как удивить всех презентацией и украшениями? Как сделать так, чтобы ваше блюда было не отличить от блюд шеф-поваров? На все эти вопросы вы сможете найти развернутые и интересные ответы на кулинарном сайте Bufet.

Правила и порядок сервировки стола к обеду: фото и идеи Westwing

Застолья – часть повседневной культуры, мы привыкли накрывать праздничный стол на Новый Год и дни рождения, свадьбу и 8 марта, и даже просто приглашая гостей на чай. Заботясь о вкусных и разнообразных блюдах, мы часто забываем о такой важной составляющей праздника, как сервировка стола. И неважно, готовите ли Вы торжественный вечер с несколькими блюдами или накрываете обед для членов семьи, необходимо учитывать основные правила сервировки стола для всех видов застолий.

WESTWING не только любит красивую посуду и стильный декор стола, но и с радостью подскажет Вам, как правильно их преподнести, чтобы соблюсти все правила и при этом приятно удивить гостей. Простые рекомендации помогут Вам быстро разобраться в основных требованиях сервировки и вдохновят на творческий подход к украшению стола.

Основные правила сервировки стола

Многие считают, что правила сервировки стола ограничиваются правильной расстановкой приборов и посуды, но на самом деле они включают также общие рекомендации по внешнему виду стола и стульев и даже порядок подачи блюд.

Общие правила сервировкм стола, которые помогут Вам придать столу торжественный вид:

Сервировка стола начинается с расстановки стульев для каждого гостя. Расстояние между стульями составляет 50-80 см, каждому гостю должно быть выделено равное пространство за столом.

Стол не должен выглядеть перегруженным. На нем должны располагаться только те тарелки, приборы и бокалы, которые подходят к конкретной подаче блюд.

Сервировка определяется, исходя из планируемых к подаче блюд, количества гостей, времени суток и повода для застолья. Так, свадебная сервировка стола на большое количество гостей будет отличаться от обеда в загородном доме в узком кругу друзей.

Теперь давайте рассмотрим все шаги сервировки подробнее.

Правила сервировки стола: скатерть

Сервировка стола начинается со скатерти. Классическим вариантом является белоснежная скатерть на стол из плотного качественного материала, например, сатина. Другие цвета скатерти допускаются, если они соответствуют Вашей декораторской идее и перекликаются с посудой или украшением, однако главная рекомендация, чтобы скатерть была светлой: бежево-розовой, кремовой, нежно-голубой и других приятных нейтральных цветов.

Главное правило сервировки стола: скатерть должна быть выстиранной, чистой и как следует выглаженной. Она служит фоном для Вашей стильной сервировки и блюд, поэтому не должна отвлекать на себя внимание. Если скатерть слишком тонкая или скользит по столу, под нее можно подложить тонкую фланелевую ткань. Она также заглушит стук приборов и бокалов о стол. Пластиковые и клееночные скатерти для праздничной сервировки не рекомендуются.

Размер скатерти рассчитывается исходя из того, что ее концы должны равномерно свисать на 25-30 см, но не ниже сидения, а углы – закрывать ножки.

Правила сервировки стола: тарелки

На аккуратно расстеленную скатерть расставляются тарелки. Обратите внимание, что вся посуда должна быть из одного сервиза. По центру каждого места располагается нижняя тарелка, которая служит подставкой под тарелку с закусками и горячими блюдами и служит в первую очередь декоративным целям. Она располагается на расстоянии 2 см от края стола.

Поверх нее ставится закусочная или суповая тарелка, в зависимости от того, какое блюдо Вы подаете первым. Слева от закусочной тарелки по диагонали располагают небольшую тарелку для хлеба и масла (ее также называют пирожковой).

При каждой смене блюд тарелки заменяются, чтобы гостям не приходилось есть из грязных и не подходящих под конкретный тип блюд тарелок. Любое застолье предусматривает как минимум одну смену тарелок, а иногда и три-четыре.

Правила сервировки стола: столовые приборы

Чаще всего именно правильное расположение столовых приборов вызывает больше всего вопросов при сервировке, хотя и здесь действуют простые правила.

Ножи всегда кладут с правой стороны лезвием к тарелке, вилки располагают с левой стороны острием вверх.

Если в меню предусмотрен суп, то суповая ложка кладется рядом с ножом носиком вверх.

Нож для масла кладут непосредственно на пирожковую тарелку.

Ножи и вилки зависят от вида подаваемых блюд. Выделяют закусочную пару вилок и ножей, десертную, а также нож для рыбы и мяса.

Нож и вилка для закусок кладутся по краям, поскольку застолье обычно начинается с закусок. Таким образом, дальше от тарелки кладутся те приборы, которые будут использоваться первыми. При смене блюд приборы убираются вместе с тарелками.

Дальше приходит время приборов для второго блюда. Ножи отличаются в зависимости от того, сервируют ли рыбу или мясо, часто можно встретить оба вида ножей. Нож для рыбы отличается закругленным острием.

Десертный набор: ножка, вилка и ложка – кладутся сразу за тарелкой параллельно краю стола. Нож и ложку для десерта кладут ручкой вправо, а вилку – ручкой влево.

Бокалы и сервировка стола

Как известно, для каждого вида напитков существует свой бокал. Ваша задача – правильно разместить их на праздничном столе. Бокалы обычно располагаются справа от тарелок в одну линию под углом 45 градусов к краю стола.

Поскольку каждый тип напитков также подается в определенное время трапезы (аперитив, основной напиток, десертный напиток, дижестив), бокалы убираются вместе с тарелками и приборами. Единственный вид бокалов, который всегда остается на столе, это стакан для воды. Бокалы должны стоять в той последовательности, в которой подаются напитки, причем первым используется самый дальний бокал.

Полный набор для сревировки стола включает следующие бокалы:

Стакан для воды

Бокал для шампанского

Бокал для белого вина

Бокал для красного вина

Рюмка для коньяка

Рюмка для водки

Рюмка для ликера

Каждый из этих бокалов имеет свои уникальные характеристики, которые позволяют ему полностью раскрывать вкус и запах конкретных напиток. Поэтому используйте соответствующие бокалы для всех сервируемых напитков!

Как сервировать праздничный стол: салфетки

К салфеткам выдвигаются такие же высокие требования, как и к скатертям. Они должны быть идеально чистыми, выглаженными, желательно белыми или кремовыми и приятными на ощупь. Рекомендуется выбирать салфетки из натуральных материалов, поскольку они соприкасаются с нежной кожей лица и могут вызвать аллергию или раздражение.

Традиционно свернутую салфетку размещают слева от тарелки либо непосредственно на закусочной тарелке. Позаботьтесь о том, чтобы салфетка была аккуратно сложена, для этого можно использовать специальные кольца для салфеток, которые придадут столу парадный и торжественный вид.

Зная рекомендации по сервировке стола, Вы легко сможете применять их в любой ситуации, творчески адаптировать под Ваши праздники и декорировать стол цветами, свечами и фруктами по вашему усмотрению, не нарушая основных правил.

Сервировка стола с использованием украшений

Основным украшением любого мероприятия являются, естественно, цветы. Прислушиваться к правилам сервировки стола стоит для украшения как в праздничные дни, так и в повседневной жизни. Чтобы цветы радовали глаз, следуйте некоторым простым рекомендациям:

Убедитесь, что ни у одного из гостей нет аллергии на цветы, которые Вы выбрали для сервировки.

Не используйте для сервировки растения с сильным запахом. Перемешавшись с ароматом блюд, он может существенно подпортить аппетит.

Разместите вазу так, чтобы опавшие лепестки не попадали в еду.

Для застольного стола выбирайте вазы, которые не будут мешать общению гостей. Это могут быть низкие приспособления для небольших композиций или вазы на тонкой высокой ножке.

Если следовать правилам сервировки праздничного стола, то особое внимание нужно уделить выбору текстиля. Помимо прямоугольных скатертей и салфеток к столовому белью относятся фуршетные юбки, напероны, чехлы для стульев и круглые скатерти на столы. При выборе текстиля нужно опираться на случай, по которому организовывается мероприятие, место и формат его проведения. Одним из основных критериев также является сочетание текстиля и посуды.

Как сервировать стол для завтрака

Для завтрака нарезают хлеб и подают его в плетеной корзинке или специальной тарелке с салфеткой. Масло подают в масленке. Колбасу и сыр нарезают тонкими кусочками. Варенье и джем подают в розетке для варенья. На столе сервирую тарелку для завтрака, стакан для сока и кружку для чая или кофе.

Сервировка стола для обеда и ужина

Для обеда и ужина используют столовые, закусочные и пирожковые тарелки, слева от тарелки столовую вилку, справа – столовый нож. Фужеры и бокалы ставят около ножа сверху. Также не стоит заыбь и о салфетнице с салфетками.

Сервировка чайного стола

Чайный стол накрывают яркой скатерью и красиво расставляют чайный или кофейный сервиз. Справа наискосок от десертной тарелки ставят чашку с блюдцем. Справа от тарелки кладут ложку и вилку для десертов. Слот украшают цветами в вазе. Кофе и чай подают, когда все усядутся за стол. Подают торты, пирожные или пироги, конфеты и другой десерт.

Этикет за столом: что недопустимо

Не следует использовать салфетку в качестве носового платка или полотенца.

Не принято протирать посуду или столовые приборы салфеткой, лучше попросить чистые.

После окончании еды не нужно стараться придать использованной салфетке первоначальный вид и складывать ее. Следует просто положить ее рядом с тарелкой.

Салфетки не нужно закладывать за воротник, а положить на колени в развернутом виде.

Наглядно ознакомиться с правилами можно по фото, которые представлены на сайте шоппинг-клуба WESTWING. Здесь Вы также можете подобрать себе красивый качественный текстиль и эксклюзивную посуду для застолья. Если Вы воспользуетесь советами WESTWING, Ваши гости будут приятно удивлены.

Домашний обед с виноградом Apple и сэндвичем в зеленом ланчбоксе. Вид сверху в высоком разрешении Стоковое Фото

Соглашение о легком доступе

Следующие объекты содержат неизданный и / или ограниченный контент.

Изображения, помеченные как Загрузки с легким доступом не включены в ваш Премиум доступ или пакет подписки с Getty Images, и вам будет выставлен счет за любые изображения, которые вы используете.

Загрузки с легким доступом позволяют быстро загружать изображения в высоком разрешении без водяных знаков.Если у вас нет письменного соглашения с Getty Images, в котором указано иное, загрузки с легким доступом предназначены для совместных целей и не лицензируются для использования в окончательном проекте.

Ваша учетная запись Easy-Access (EZA) позволяет сотрудникам вашей организации загружать контент для следующих целей:

Испытания

Образцы

Композиты

Макеты

Черновой пропил

Предварительные правки

Он отменяет стандартную составную онлайн-лицензию для неподвижных изображений и видео на веб-сайте Getty Images.Учетная запись EZA не является лицензией. Чтобы завершить проект с использованием материалов, которые вы загрузили из своей учетной записи EZA, вам необходимо получить лицензию. Без лицензии дальнейшее использование невозможно, например:

презентации фокус-групп

внешние презентации

финальных материалов, распределенных внутри вашей организации

любые материалы, распространяемые за пределами вашей организации

любые материалы, распространяемые среди населения (например, реклама, маркетинг)

Поскольку коллекции постоянно обновляются, Getty Images не может гарантировать, что какой-либо конкретный элемент будет доступен до момента лицензирования. Пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с любыми ограничениями, сопровождающими Лицензионные материалы на веб-сайте Getty Images, и свяжитесь с вашим представителем Getty Images, если у вас возникнут вопросы по ним. Ваша учетная запись EZA останется на месте в течение года. Представитель Getty Images обсудит с вами продление.

Нажимая кнопку «Загрузить», вы принимаете на себя ответственность за использование неизданного контента (включая получение любых разрешений, необходимых для вашего использования) и соглашаетесь соблюдать любые ограничения.

Домашний комбинированный обед | Все рецепты

Комбинация домашних обедов

Порций по рецепту: 1
Калорий: 296,2

% дневная стоимость *

белок: 35,6 г 71%

углеводы: 17. 7 г 6%

пищевые волокна: 1,5 г 6%

сахара: 3.6 г

толстый: 9,7 г 15%

насыщенный жир: 3. 1 г 16%

холестерин: 49,4 мг 17%

витамин а ме: 1131.2IU 23%

эквиваленты ниацина: 4 мг 31%

витамин b6: 0. 1 мг 6%

Витамин С: 9 мг 15%

фолиевая кислота: 36.3 мкг 9%

кальций: 260,3 мг 26%

утюг: 1. 2 мг 7%

магний: 26,9 мг 10%

калий: 225.4 мг 6%

натрий: 889,7 мг 36%

тиамин: 0. 1 мг 11%

калории из жира: 87,6

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Local Stock Photo — Ваш источник фотографий местной недвижимости

Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/9comeback/9comeback1604/9comeback160400062.jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса! HTTP / 1.1 403 Запрещено в / home / frazem / localstockphoto.com / members / content_123rf.php в строке 344
Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/narongritsr/narongritsr1909/narongritsr190
8.jpg): не удалось открыть поток: HTTP-запрос! HTTP / 1.1 403 Запрещено в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344

Предупреждение : getimagesize (http://images. assetsdelivery.com/compings/chajamp/chajamp1905/cha14jamp1
3.jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса! HTTP / 1.1 403 Запрещено в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344

Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/vadymvdrobot/vadymvdrobot/vadymvdrobot) : не удалось открыть поток: HTTP-запрос не прошел! HTTP / 1.1 403 Запрещено в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344

Предупреждение : getimagesize (http: // images.assetsdelivery.com/compings/vadymvdrobot/vadymvdrobot1811/vadymvdrobot181102882.jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса! HTTP / 1.1 403 Запрещено в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344

Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/lightfieldstudios/lightfieldstudios10/lightfield2studios) : не удалось открыть поток: HTTP-запрос не прошел! HTTP / 1. 1 403 Запрещено в / home / frazem / localstockphoto.com / members / content_123rf.php в строке 344

Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/chajamp/chajamp1903/chajamp1361.jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса ! HTTP / 1.1 403 Запрещено в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344

Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/kitthanesratanasiraanan/kittanesanesan/kittanesanes/jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса! HTTP / 1.1 403 Запрещено в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344

Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/ammentorp/ammentorp1903/300157.jpg) : не удалось открыть поток: HTTP-запрос не прошел! HTTP / 1.1 403 Запрещено в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344

Предупреждение : getimagesize (http: // images. assetsdelivery.com/compings/lipik/lipik1905/lipik1
008.jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса! HTTP / 1.1 403 Запрещено в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php на линии 344

Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/kitthanesratanasiraanan/kittaneshan11) : не удалось открыть поток: HTTP-запрос не прошел! HTTP / 1.1 403 Запрещено в / home / frazem / localstockphoto.com / members / content_123rf.php в строке 344

Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/torwai/torwai1904/torwai1155.jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса ! HTTP / 1.1 403 Запрещено в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344

Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/kritchanut/kritchanut1811/kritchanut1811.jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса! HTTP / 1. 1 403 Запрещено в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344

Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/torwai/torwai1909/torwaij190) : не удалось открыть поток: HTTP-запрос не прошел! HTTP / 1.1 403 Запрещено в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344

Предупреждение : getimagesize (http: // images.assetsdelivery.com/compings/kitthanesratanasiraanan/kitthanesratanasiraanan1901/kitthanesratanasiraanan1
005.jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса! HTTP / 1.1 403 Запрещено в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344

Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/vadymvdrobot/vadymvdrobot) : не удалось открыть поток: HTTP-запрос не прошел! HTTP / 1.1 403 Запрещено в / home / frazem / localstockphoto.com / members / content_123rf. php в строке 344

Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/torwai/torwai1904/torwai1148.jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса ! HTTP / 1.1 403 Запрещено в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344

Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/sitthiphong/sitthiphong1907/sitthiphong1907.jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса! HTTP / 1.1 403 Запрещено в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344

Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/chajamp/chajamp1903/chajamp1) : не удалось открыть поток: HTTP-запрос не прошел! HTTP / 1.1 403 Запрещено в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344

Предупреждение : getimagesize (http: // images.assetsdelivery. com/compings/kritchanut/kritchanut1812/kritchanut181200274.jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса! HTTP / 1.1 403 Запрещено в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344

Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/lilyoh/lilyoh2903/lily4oh2
) : не удалось открыть поток: HTTP-запрос не прошел! HTTP / 1.1 403 Запрещено в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344

Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/kitthanesratanasiraanan/kitthanesratanasiraanan1905/kitthanesratanasiraanan1
163.jpg): сбой запроса на открытие потока! HTTP / 1.1 403 Запрещено в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344

Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/kritchanut/kritchanut1908/kritchanut1908/kritchanut1908/kritchanut1908. jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса! HTTP / 1.1 403 Запрещено в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344

Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/kritchanut/kritchanut1811/kritchanut1811) : не удалось открыть поток: HTTP-запрос не прошел! HTTP / 1.1 403 Запрещено в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344

Предупреждение : getimagesize (http: // images.assetsdelivery.com/compings/saksit054/saksit0541901/saksit0541
069.jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса! HTTP / 1.1 403 Запрещено в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php по линии 344

Ключевые слова
азиатские, фон, рюкзак, сумка, фасоль, бенто, коробка, ребенок, крупным планом, красочный, концепция, приготовление пищи, кухня, культура, милый, вкусно, есть, яйцо, квартира, еда, жареный, фрукты, гурман, зеленый, счастливый, здоровый, домашний, Япония, японский, дитя, дети, лежать, обед, ланчбокс, еда, мясо, омлет, упаковка, пикник, рис, колбаса, школа, студия, вкусно, термос, помидор, традиционный, овощной, белый, деревянный

29 простых рецептов, не требующих никакой посуды

Когда ваш день наполнен встречами, встречами, делами и общением, иногда единственный шанс поесть — это когда вы в пути. Вот почему мы большие поклонники переносных закусок и блюд.

Мы отправились на миссию, чтобы найти как можно больше рецептов, которые мы могли бы есть руками — посуда не требуется. В конце концов, каким бы красивым ни был салат из кувшина, мы забыли упаковать вилку слишком много раз (ой).

Эти блюда превращают любимых блюд в хлеб, пироги и даже кексы — просто принесите салфетку, если вы все еще хотите выглядеть вежливо, когда едите руками.

1. Ветчина и швейцарский пирог

Быстро съесть завтрак достаточно просто, но обычно это сладкий кекс или круассан, которые могут вызвать урчание в желудке всего за несколько часов.

Не так с этим восхитительным рецептом. Этот вкусный пирог, наполненный карамелизованным луком, швейцарским сыром и ветчиной, обязательно понравится. Не забудьте добавить тимьян для свежего всплеска аромата.

2. Мини-пирожки с супом из брокколи и чеддером

В те дни, когда вы постоянно на ногах, суп — не лучший выбор. Кто может ложкой в рот ложкой пасты и фаджиоли во время прогулки? (Не мы.) Этот рецепт завершает классическую выпечку, чтобы сделать ее портативной.

С начинкой из грибов и брокколи, эти пикантные пироги содержат такую дозу клетчатки, которая делает их отличными начинками.Добавьте немного сыра. Вам понадобится салфетка под рукой.

3. Жареные пирожки с курицей Буффало

Нет ничего вкуснее груды куриных крылышек. Также нет ничего более беспорядочного. Эти маленькие пирожки заключают в себе весь этот пикантный пряный вкус в портативную упаковку.

Мы понимаем, что приготовление куриных бедер на костях может занять немного больше времени, но оно того стоит. Таким образом, мясо остается очень влажным.

Вы также можете использовать любую оставшуюся курицу для более быстрого приготовления.Хотя рецепт требует жарки, выпечка тоже работает, требует гораздо меньше усилий и означает меньше жирных рук.

4. Палео-чили для рук

Большинство рецептов пирогов оставляют тех, кто придерживается палео-диеты или безглютеновой диеты, в пыли. Только не эти непослушные красотки. Корочка собирается всего за несколько минут из смеси миндальной муки, муки аррорута, кокосового масла и яиц.

Сытная начинка из говядины означает, что в этих пирогах будет много белка и железа. Не помешает и то, что они вкусные.

5. Пироги из чечевицы с карри

Для вегетарианских пирогов попробуйте этот вариант со специями из чечевицы — обязательно используйте овощной бульон вместо курицы. Вы почувствуете себя посетителем любимого индийского ресторана.

6. Пирожки с говядиной и Гиннессом

В холодные дни или дни, когда кондиционер слишком высок, это мясное блюдо приносит немедленное удовольствие. Сытное тушеное мясо становится незаменимым, когда его упаковывают в слоеное тесто.

Этот рецепт требует терпения, поэтому это идеальный вариант для ленивого воскресного дня. Это также прекрасная возможность найти что-нибудь еще, чем заняться с остатком пива … если вы не допиваете его в счастливый час.

7.
Запеченные рулетики с ветчиной и сыром
Подумайте еще раз, если вы считаете, что все утренние булочки нужно задушивать в сахаре с корицей или в глазури — но мы не жалуемся, если это так.

Этот простой рецепт из трех ингредиентов предлагает альтернативу пикантному завтраку с ветчиной и сыром моцарелла.Завтрак не должен приносить удовольствие — он идеален в любое время дня.

8. Мини-кальцоне с курицей из цельнозерновой муки

Любой любитель барбекю знает, что для хорошего сэндвича практически требуется пляжное полотенце, чтобы оставаться чистым, поэтому эти кальцоне — идеальный помощник в напряженные дни, когда выпас (и грязь) просто не будет. делать.

Просто перемешайте приготовленную курицу с смесью сыра, соуса барбекю и карамелизированного лука, чтобы получилась ароматная начинка. Нет времени делать тесто? По дороге домой зайдите в пиццерию и купите их.

9. Французские тосты с беконом

Французские тосты из автобуса — не единственный способ сделать этот любимый завтрак портативным. По этому рецепту приготовленный бекон оборачивается ломтиком хлеба, а затем его обмакивают в яично-молочном кляре.

Пару минут в сотейнике — это все, что нужно этим булочкам, прежде чем они будут готовы к выходу за дверь. Завтрак стал намного веселее.

10. Булочки с колбасой и яйцом для завтрака

Когда напряженный день заставляет отправиться в путь слишком рано, о завтраке почти забывают.Эти пикантные кальцоне — отличное решение.

Зачем просто завтракать? Утром они работают так же хорошо, как и вечером. Они набиты яйцами и колбасой, так что даже одно из них может удержать голод на несколько часов.

11. Простые карманы для тако

Довольно трудно устоять перед вызовом мексиканской еды из автобуса, особенно когда у вас плотный график и мало времени на еду. Однако он может быть загружен всяким барахлом.

Чтобы приготовить сытный обед с таким же вкусом, эти портативные карманы для тако предлагают много белка без страшных ингредиентов. Только не забудьте про гуак.

12. Сырные рулетики для пиццы пепперони

Пицца может показаться хорошей едой на ходу, но пропуск тарелки и салфеток обычно означает, что на одежде остаются пятна соуса.

Эти быстрые свертки предлагают весь вкус куска пирога за исключением жирного беспорядка. Пепперони — это классический продукт, но вы можете повысить его пищевую ценность, добавив немного болгарского перца, грибов или брокколи.

13. Быстрый хлеб с сыром, чесноком и пряностями

Когда напряженный день требует от вас полного внимания, этот рецепт бездрожжевого хлеба определенно вам подойдет.Он содержит идеальное сочетание ароматных трав и соленого сыра.

Это также несложно для подготовки. Всего за 10 минут вы можете приготовить пикантное тесто для запекания. Весь ваш дом будет пахнуть раем.

14. Кукурузный хлеб с вялеными помидорами, базиликом и сыром

Когда в тяжелый день приходится приходить домой слишком поздно, чтобы готовить, запас этого хлеба является идеальной едой в последнюю минуту. Думайте об этом как о лучшем способе сочетать ваши любимые итальянские ароматы: чеснок, базилик и вяленые помидоры.

Его достаточно для переноски в поезде, во время движения по улице или сразу после того, как вы переступите порог.

15. Бекон халапеньо поппер сырный хлеб

Кажется, банан и тыква всегда побеждают в конкурсе на популярность быстрого хлеба, а это настоящий позор. Мы думаем, что пикантные варианты заслуживают внимания, и этот вариант с беконом и сыром — отличное место для начала.

Просто смешайте сухие ингредиенты, добавьте влажные и вылейте все в форму для выпечки хлеба.На приготовление уйдет около часа, так что не стесняйтесь смотреть любимые сериалы Netflix, пока дом наполняется удивительными ароматами.

16. Пикантный летний хлеб из кабачков

Хлеб из кабачков обычно имеет вкус бананового хлеба без банана: сладкий и влажный, а также легко забываемый.

Чтобы разнообразить обстановку, попробуйте пикантную кабачковую версию, приправленную черным перцем и зеленью. Один укус этого хлеба убедит вас в том, что летнюю тыкву нельзя недооценивать.

17.Палео-лосось в овощной упаковке

Сумасшедшие графики обычно означают, что единственный способ насладиться морепродуктами — это обжарить их в масле и окунуть в кетчуп (ну, например, рыбные палочки).

Эти пирожки — вкусная и гораздо более питательная альтернатива тем напряженным дням. Они также делают это, чтобы вы не пахли фритюрницей после обеда!

18. Пироги с ризотто

Приготовление ризотто — это определенно время. Если заранее приготовить кремообразное лакомство и превратить его в пирожки, получится удобный обед или ужин в рабочие дни.

Просто сформируйте из ризотто лепешки и посыпьте панировочными сухарями, затем готовьте до золотистого цвета. Сверху выложите сыр пармезан и немного лимонного сока для дополнительной свежести. Кто сказал, что коричневые мешки — это скучно?

19. «Фалафель» из чечевицы и фарро

Когда из-за непредсказуемого расписания вы приходите домой в 22:00, такие рецепты, как эти пирожки с фалафелем, могут вам помочь. Они великолепны в качестве начинки для салата или бутерброда, но так же хорошо съедены прямо из рук по дороге на работу.

С добавлением таких ингредиентов, как капуста, брокколи, фарро и чечевица, они настолько полезны, насколько это возможно. Мы рекомендуем окунуть этих плохих парней в домашний хумус или греческий йогурт.

20. Оладьи из сладкого картофеля

Запеченный в масле картофель — это просто комфортная еда, которая всегда имеет прекрасный вкус. Это блюдо сохраняет те же вкусы, но превращает классическую еду с ножом и вилкой в портативное блюдо.

Замена обычных окорочков на сладкий картофель добавляет еще больше аромата и увеличивает содержание клетчатки.Сохраните дополнительные продукты для легких блюд на всю неделю и подумайте о том, чтобы добавить пикантный майонез, чтобы получился сливочный пинок.

21. Пирожные с киноа и брокколи

Превратите киноа и брокколи в еду без вилки с этими пирогами. Просто смешайте приготовленную киноа с брокколи на пару, обжаренным луком, панировочными сухарями, сыром и яйцом.

Сформируйте из смеси котлеты и обжарьте их в течение нескольких минут. Эти маленькие прелести сделают перебег с места на место легким ветерком.

22. Яичные маффины с ветчиной, капустой и рисом с цветной капустой

Выньте капусту из салатника и положите ее в форму для маффинов, чтобы превратить эту мощную зелень в удобное для путешествий блюдо.

Все эти антиоксиданты и витамины делают их очень разумным выбором в течение напряженных дней. Бонус: не нужно массировать листья.

23. Чашечки для яиц и ветчины с хрустящей корочкой

Эти чашки для яиц — лучший способ сделать завтрак по-настоящему интересным. К тому же они настолько просты, насколько это возможно.

Просто выложите в форму для маффинов ветчину (копченая индейка тоже очень вкусная), наполните каждую чашку яйцом и бросьте их в духовку. Мы влюблены в два ингредиента плюс все, что вы хотите добавить!

24.Чашки для лазаньи

Еда лазаньи без столового серебра звучит как рецепт катастрофы, если только она не приготовлена в форме для маффинов. Эти очаровательные миниатюрные модели сделают итальянскую классику практичной в любой будний день.

Наслоение мясного соуса и сыра рикотта может быть непростым проектом, но он выполняется очень быстро, если вы включите несколько мелодий во время работы.

25. Овсяные хлопья на вынос

Овсянку легко приготовить, но попытаться съесть ее в дороге — задача, которая никому не нужна с утра.

Эти чашки с начинкой превращают сливочную кашу в переносной завтрак, такой же вкусный теплый или холодный. Любая из ваших любимых начинок из овсяных хлопьев может подойти прямо к смеси.

26. Мини маффины для пиццы капрезе

Превратите салат капрезе в мобильное блюдо с этими умными маффинами. Выложите тесто на каждую чашку для маффинов, затем залейте сыром моцарелла, соусом для пиццы, помидорами и базиликом. Выпекайте от 12 до 15 минут и наслаждайтесь пиццей в пути.

27. Маффины с макаронами и сыром

Эти кексы придают более здоровый вкус сырному любимому блюду. В его состав входят цельнозерновые макароны вместо белого и богатого питательными веществами шпината, который добавляет дополнительный белок, железо и много витаминов и минералов.

Кроме того, они экономят время. Кексы готовятся от 10 до 15 минут, что дает достаточно времени, чтобы незаметно поприветствовать солнце или быстро принять душ, прежде чем отправиться за дверь.

28. Шпинат, миндаль, амарант, кексы на завтрак

Давайте будем честными: кексы обычно просто повод съесть торт на завтрак. Время от времени мы все хотим угощать, но есть и другие варианты, которые не оставят вас в недоумении через несколько часов.

Эта выпечка станет пикантной со шпинатом и черным перцем. Новичок в амаранте? Это семя (а не зерно), наполненное белком, кальцием и железом. Ешьте!

29. Кексы с мясным рулетом из индейки

Мама могла готовить мясной рулет в свое время, но это определенно было не так восхитительно, как эти миниатюрные версии.

Индейка увеличивает количество белка, а цукини в смеси сохраняет кексы влажными. Замена традиционных панировочных сухарей на овсяные хлопья означает, что эти миниатюрные котлеты будут иметь еще большую выносливость.Чтобы избежать беспорядка, откажитесь от кетчупа.

Если вы хоть немного похожи на нас, утро — не время бездельничать. Когда срабатывает этот сигнал, все дело в эффективности и простоте, поэтому эти портативные устройства так чертовски совершенны.

Для еще большего удобства и удовольствия, возможно, в следующий раз мы выясним, как получить эти рецепты на палочке. А до тех пор возьмите одно из этих простых блюд на ходу и выходите за дверь, чтобы вы могли с головой окунуться в предстоящий день.

Безопасность | Стеклянная дверь

Мы получаем подозрительную активность от вас или от кого-то, кто использует вашу интернет-сеть.Подождите, пока мы убедимся, что вы настоящий человек. Ваш контент появится в ближайшее время. Если вы продолжаете видеть это сообщение, напишите нам чтобы сообщить нам, что у вас проблемы.

Nous aider à garder Glassdoor sécurisée

Nous avons reçu des activités suspectes venant de quelqu’un utilisant votre réseau internet. Подвеска Veuillez Patient que nous vérifions que vous êtes une vraie personne. Вотре содержание apparaîtra bientôt. Si vous continuez à voir ce message, veuillez envoyer un электронная почта à pour nous informer du désagrément.

Unterstützen Sie uns beim Schutz von Glassdoor

Wir haben einige verdächtige Aktivitäten von Ihnen oder von jemandem, der in ihrem Интернет-Netzwerk angemeldet ist, festgestellt. Bitte warten Sie, während wir überprüfen, ob Sie ein Mensch und kein Bot sind. Ihr Inhalt wird в Kürze angezeigt. Wenn Sie weiterhin diese Meldung erhalten, informieren Sie uns darüber bitte по электронной почте: .

We hebben verdachte activiteiten waargenomen op Glassdoor van iemand of iemand die uw internet netwerk deelt.Een momentje geduld totdat, мы исследовали, что u daadwerkelijk een persoon bent. Uw bijdrage zal spoedig te zien zijn. Als u deze melding blijft zien, электронная почта: om ons te laten weten dat uw проблема zich nog steeds voordoet.

Hemos estado detectando actividad sospechosa tuya o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера mientras verificamos que eres una persona real. Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, envía un correo electrónico a para informarnos de que tienes problemas.

Hemos estado percibiendo actividad sospechosa de ti o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера mientras verificamos que eres una persona real. Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, envía un correo electrónico a para hacernos saber que estás teniendo problemas.

Temos Recebido algumas atividades suspeitas de voiceê ou de alguém que esteja usando a mesma rede. Aguarde enquanto confirmamos que Você é Uma Pessoa de Verdade.Сеу контексто апаресера эм бреве. Caso продолжить Recebendo esta mensagem, envie um email para пункт нет informar sobre o проблема.

Abbiamo notato alcune attività sospette da parte tua o di una persona che condivide la tua rete Internet. Attendi mentre verifichiamo Che sei una persona reale. Il tuo contenuto verrà visualizzato a breve. Secontini visualizzare questo messaggio, invia un’e-mail all’indirizzo per informarci del проблема.

Пожалуйста, включите куки и перезагрузите страницу.

Это автоматический процесс. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

Перенаправление…

Заводское обозначение: CF-102 / 6299359b0b9e005f.

Более 20 идей для завтрака, которые понравятся детям! — 3 мальчика и собака

Поделиться — это забота!

Эти DIY Lunchable Ideas — отличный способ с легкостью приготовить себе школьный обед дома.Если вы готовы выбрать здоровый обед и покинуть магазин, купленный в магазине, эти идеи по планированию питания наверняка вам помогут.

Ниже вы найдете отличные идеи, как приготовить себе обед из настоящей, любимой детьми еды. Эти рецепты доказывают, что вы можете легко упаковать в их ланч-бокс обеды, которые понравятся детям и будут вкусными!

Я первым признаю, что устал бегать в продуктовый магазин и искать в проходах полезные для детей закуски и идеи для обеда.Это одна из причин, по которой я люблю эти домашние закуски, которые просто и легко приготовить!

И хотя пицца на обед — самая популярная в нашем доме, в этом списке есть масса отличных вариантов, которые понравятся детям!

Насколько легко сделать эти детские обеды своими руками?

Очень просто. На самом деле настолько просто, что дети могли бы сами их придумать. Какое удовольствие, что они тоже могут помочь приготовить себе обед!

Какие простые закуски можно положить детям в коробку для бенто?
Коробки
Bento хороши тем, что в них есть отделения, в которых продукты хранятся отдельно.Вы можете легко наполнить коробку для бенто тертым сыром чеддер, ломтиками яблока и арахисовым маслом или другими кусочками свежих фруктов.

Сделай сам Lunchable Ideas

Приготовление домашней пиццы Lunchable — это простой и недорогой вариант покупки, купленной в магазине, и вы можете добавить все свои любимые начинки в небольшую пиццу размером с обед.
Продолжить чтение
Вот несколько вкусных обедов с использованием мяса, сыра, вкусных крекеров и небольших фруктов.Особенно хорошо подойдут тонко нарезанный сыр и ягоды.
Продолжить чтение
Если вашим детям надоели бутерброды на обед, то эти идеи для завтрака своими руками — отличный вариант. Поменять фрукты или взять новый сорт сыра так легко.
Продолжить чтение
Одна из самых сложных задач при отправке детей в школу — это решить, что взять с собой на обед! Эту домашнюю пиццу для завтрака очень легко приготовить из цельнозерновых мини-пит или нарезанных лепешек.
Продолжить чтение
Домашняя пицца Lunchable с низким содержанием углеводов, которая придает вкус традиционного продукта, но с меньшим содержанием углеводов.
Продолжить чтение
Этот ланч-булочка — отличный рецепт готового обеда, который сделает учебный год немного веселее без страшных ингредиентов!
Продолжить чтение
Эти миски для приготовления еды из тунца в кубинском стиле не содержат глютена, палео и идеально подходят для полноценного обеда! С чипсами из подорожника, свежими овощами, тунцом халапеньо и пикантным йогуртом без молочных продуктов ваши дети будут чувствовать себя лучше на протяжении всего дня!
Продолжить чтение
Избавьтесь от проблем с упаковкой ланч-боксов с этими простыми и полезными идеями ланч-боксов.Включает простую формулу, позволяющую упростить упаковку ланча!
Продолжить чтение
Ваши дети будут в восторге от этих Nutella Kabobs в их ланч-боксе с карамельным яблоком.
Продолжить чтение
Используйте эти фантастические ножницы для бутербродов с пуншем для обеда, чтобы создать наши забавные тематические идеи для ланча бенто, и я уверен, что вам понравятся они, чтобы создавать веселые обеды для ваших детей.
Продолжить чтение
Вашим детям понравится этот проект — создавать съедобное искусство так весело! Упакуйте все ингредиенты в их ланч-боксы в стиле бэнто-боксов, чтобы сделать ланча гораздо более здоровым!
Продолжить чтение
Создавать эти самодельные обеды так весело, и ваши дети будут в восторге от такого небольшого обеденного сюрприза.
Продолжить чтение
Если ваши дети очень разборчивы в том, что вы кладете в свои ланч-боксы, попробуйте сделать эти самодельные обеды, потому что их можно легко настроить по своему вкусу.
Продолжить чтение
Сделайте обед быстро и легко, выбрав пару видов мяса, ваших любимых сыров, добавив фруктов и овощей, бросив несколько крекеров и вуаля!
Продолжить чтение
Экономьте деньги, делая свои собственные обеды. Кроме того, если у вас есть маленькие милые формочки для печенья, вы можете делать фигурки из сыра и мяса для обеда.
Продолжить чтение
Эти домашние обеды с ветчиной можно легко заменить на любое другое мясо, например, на болонский перец, индейку, курицу и т. Д.
Продолжить чтение
Приготовление забавных и полезных для здоровья школьных обедов не должно быть утомительным занятием с этими самодельными обедами! Детям понравятся свежие идеи, а родителям понравится более питательная альтернатива готовым обеденным комплектам.
Продолжить чтение
Эти поделки для завтрака очень легко сделать заранее и приготовить в напряженное утро! Детям понравится обед, а вы сэкономите время утром!
Продолжить чтение
Домашняя пицца для завтрака — это идеальный легкий обед, который дети могут принести в школу.Эта домашняя пицца для завтрака также идеально подходит для быстрого и легкого обеда в домашних условиях!
Продолжить чтение
Вы можете приготовить изумительные домашние обеды, используя коробку для бенто с силиконовыми вкладышами для кексов для соуса или фруктов. Для огурцов и морковных чипсов используйте нож для моркови.
Продолжить чтение
Как видите, приготовить себе обед в домашних условиях — действительно такой простой процесс! Найдите несколько вещей, которые будет есть ваш ребенок, и приступайте к этому!

У вас есть любимый рецепт из этих перфорированных идей своими руками, который вы взволнованы и хотите воплотить в жизнь?

Поделиться — это забота!

Как приготовить полезные обеды

Ваши дети любят обеды? Мои дети их ЛЮБЯТ! Что такое еда руками в коробке? Я не знаю, но я знаю, что мои дети, вероятно, съели бы какой-нибудь обед вместо любого другого обеда. Мне это кажется безумным, но это то, что есть. Однако я хочу накормить своих детей здоровым обедом.

Поскольку я не буду тратить огромные деньги на то, чтобы покупать своим детям обед каждый день, и поскольку мне нравится немного больше контролировать качество еды, которую едят мои дети, я подумал, что придумаю свои собственные домашние обеды. Я подумала, насколько сложно готовить здоровые обеды? Я рад сообщить, что это совсем не сложно, и вы хотите знать лучшее? Мои дети любят их даже больше, чем готовые к употреблению продукты! Для меня это беспроигрышный вариант.😉

Оборудование, необходимое для этого ланчбокса:

Нам нравятся эти простые ланчбоксы. Раньше мы использовали более дешевую версию, но я перешел на легкие ланчбоксы известных брендов. Они работают намного лучше и служат намного дольше. Это стоит несколько лишних долларов для именитого бренда.

Я также люблю использовать прямоугольные силиконовые формы для кексов, чтобы разделять еду в более поздних контейнерах. Они отлично подходят для хранения угощений и других предметов, к которым вы не хотите «прикасаться». Я использовал 3 из них, чтобы хранить еду отдельно по отдельным контейнерам, как в магазине, покупаемом для завтрака.

Используйте формулу для приготовления домашних обедов:

Если вы никогда раньше не готовили домашние обеды, вы можете быть удивлены, насколько легко их скинуть вместе. Вы хотите научиться готовить здоровые обеды? Я использую очень простую формулу. Я просто удостоверяюсь, что у моих детей есть (2) белков, (1) углеводы, (1 или 2) фрукты или овощи и напиток. Еще добавляю десерт.

Выбор здоровых обедов:

Если вы не знаете, что приготовить для завтрака, просто загляните в свой холодильник.Какая еда у вас уже есть? Что у вас есть, что нравится вашим детям? Если вы полностью застряли, вот несколько примеров различных продуктов, которые я использовал.

Белок (выберите два):

пепперони

грудка индейки

ветчина

салями

Болонья

сыр (все сорта)

куриные наггетсы

хот-дог

Углеводы (выберите один):

крекеры (мои дети любят разрыхлители пшеницы, соленые хлопья и крекеры)

пит

хлеб или булочки

крендели

фишек

Фрукты и овощи (выберите два):

виноград

яблок

апельсинов (мои дети предпочитают клементины)

клубника

бананов

морковь

брокколи

капуста цветная

томаты виноградные

Дополнительно:

Если вашему обеду нужно немного больше, не забудьте про дипсы или соусы. Вот несколько идей:

горчица

Соус барбекю (мои дети любят наш домашний)

кетчуп

горчица

ранчо

соус для пиццы (дешевле приготовить самому)

Десерты:

Мои дети больше всего любят домашние десерты, поэтому я стараюсь чаще добавлять домашние вкусности в их обед. Вот некоторые из их фаворитов:

Попросите детей приготовить себе полезные завтраки:

Так как это такая простая идея для обеда, дети могут приготовить ее сами! Вы можете легко распечатать список предметов, чтобы сделать их собственными, и они могут выбрать из каждого списка, чтобы сделать свой собственный одобренный обед.

Готовые идеи для домашних обедов:

Теперь, когда я начал, я уверен, что вы, вероятно, можете подумать о различных белках, углеводах, фруктах и овощах, которые нравятся вашим детям. На всякий случай, если вы все еще не знаете, как все это собрать, вот несколько идей домашних обедов для вас:

пепперони, сыр, питас и виноград

индейка, сыр, риц и морковь

ветчина, сыр, крекеры и дольки яблока

куриные наггетсы, крендели и дольки апельсина

хот-доги, мини булочки и виноградные помидоры

Возможности безграничны! Начните здесь, а затем выясните, что вашим детям нравится больше всего. Комбинируйте их любимые блюда, и вы сделаете их день завтраком, который им понравится! Они могут даже заставить своих друзей попросить родителей приготовить для них домашние обеды.

Сделай их впереди

Надеюсь, вы чувствуете, что знаете, как приготовить полезные для здоровья обеды для своих детей. Если у вас мало времени по утрам, очень легко приготовить обед заранее. Нет ничего лучше, чем ложиться спать, зная, что обеды для моих детей уже приготовлены и готовы к работе на следующий день.

Вы уже готовите себе домашние обеды? Что вам больше всего нравится добавлять? Как сделать их более здоровой альтернативой обедам, купленным в магазине? Я буду рад получить известие от вас!

.

от alexxlab 22.08.2019

Простой и вкусный обед: Что приготовить на обед быстро и вкусно

10 простых и полезных рецептов на обед Многие думают, что полезная пища менее вкусная и что готовить ее сложнее, так как необходимо учитывать калории, соотношение БЖУ и т.д. Многие считают, что …

Подробнее

Полный просмотр здесь

10 простых и полезных рецептов на обед

Многие думают, что полезная пища менее вкусная и что готовить ее сложнее, так как необходимо учитывать калории, соотношение БЖУ и т.д. Многие считают, что полезные обеды однообразны и скучны. Мы развеем все ваши сомнения в этой статье! На самом деле, приготовление полезных и вкусных блюд не требует много времени и усилий, если вы знаете основные правила и у вас есть вкусные рецепты.

Мы предлагаем вам ознакомиться с нашими рецептами, которые позволят вам не только питаться вкусной и полезной пищей, но и затрачивать на ее приготовление минимум времени. Вы сможете максимально эффективно использовать свободное время и снабдите свой организм всеми необходимыми полезными веществами. Некоторые рецепты даже не требуют вашего присутствия, вы лишь проделаете подготовительную работу, а остальное сделает за вас духовка.

Итак, начнем! Эти десять рецептов полезных блюд на обед позволят вам сэкономить время и деньги, вкусно поесть и зарядиться энергией и витаминами.

1. Куриная грудка с соусом песто

Мы знаем, что многим надоела куриная грудка, но это не тот случай. Вкус солнечной Италии — куриная грудка с соусом песто, начинённая пармской ветчиной и вялеными помидорами, никого не оставит равнодушным. Все что нужно — лишь восемь минут времени на подготовку и 30 минут на запекание.

Порций: 4

Подготовка: 8 мин

Готовка: 30 мин

Ингредиенты

4 куриные грудки по 200 г, разрезанные

50 г домашнего песто (или купленного в магазине)

8 вяленых помидоров, отжатых

8 зеленых оливок, нарезанных

4 ломтика пармской ветчины

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200°C – положите куриные грудки на разделочную доску и сделайте ножом на каждой из них маленький надрез, так, чтобы получились “кармашки”.

Начините каждую грудку соусом песто, вялеными помидорами и оливками.

Каждую грудку заверните в ломтик пармской ветчины и выложите их на противень.

Выпекайте в духовке до полной готовности приблизительно 30 минут, пока грудки не подрумянятся.

Подавайте горячими с салатом и рисом или поместите их в холодильник; вы сможете насладиться их вкусом позднее.

Макронутриенты

МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одной порции)

Калории: 317              Белки: 49 г              Жиры: 10 г              Углеводы: 5 г

2. Маффины с сыром и кабачками

Попробуйте приготовить эти вкусные маффины с сыром и кабачками по нашему рецепту. Они идеально подойдут в качестве перекуса, их можно взять с собой в пищевом контейнере. Вы можете добавить к ним листья салата или другие овощи для более сытного и разнообразного обеда.

Порций: 4

Подготовка: 10 мин

Готовка: 15 мин

Ингредиенты

50 г обезжиренного сыра с высоким содержанием протеина

75 мл обезжиренного молока (или альтернатива)

150 г натертых кабачков

3 средних яйца

соль и перец

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180°C.

Поместите все ингредиенты в миску и тщательно перемешайте.

Налейте смесь в формочки для выпекания маффинов

Выпекайте 12-15 минут пока маффины не подрумянятся.

Макронутриенты

МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одном маффине)

Калории: 81     Белки: 10 г     Жиры: 4 г     Углеводы: 2 г     Сахар: 1 г

3. Фахитас с курицей… и пицца

Фахитас с курицей… и пицца? Этот вкусный рецепт с высоким содержанием белка и низким содержанием жира объединил два наших любимых блюда в одно. Дополнительный бонус? Его очень легко приготовить.

Порций: 2

Время приготовления: 45 мин

Ингредиенты

2 ст. л. кокосового масла

500 г куриной грудки (разрезанной на полоски)

2 ч. л. чеснока (мелко нарезанного)

2 ч. л. паприки

2 ч. л. кайенского перца

50 мл соуса с острым перцем

½ белого лука (нарезанного)

½ красного перца (нарезанного)

½ зеленого перца (нарезанного)

200 г сыра с высоким содержанием протеина (тертого)

1 шарик теста для пиццы из непросеянной муки

1 яйцо (взбитое)

сметана с низким содержанием жира

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200°C или 180°C (с вентилятором).

Растопите кокосовое масло в большой кастрюле на среднем огне, затем добавьте курицу, лук, перцы и обжарьте в течение 8-10 минут до готовности.

Добавьте в кастрюлю чеснок и паприку и готовьте еще 3 минуты, периодически помешивая, затем переложите смесь в миску. Добавьте соус с острым перцем, размешайте и отложите.

На бумаге для выпечки раскатайте тесто для пиццы толщиной примерно в полтора сантиметра, затем разрежьте центр круга на восемь равных частей, проведя ножом 4 линии в форме звезды.

Поместите смесь с курицей, луком и перцем в пространство между формой звезды и краем теста и обильно посыпьте сыром.

Потяните угол каждого вырезанного треугольника в сторону края пиццы и зафиксируйте его у внешнего края, при этом немного загните внешний край пиццы внутрь, чтобы соединить с углом треугольника, а затем смажьте поверхность взбитым яйцом.

Запекайте в духовке приблизительно 20 минут. Подавайте, положив миску со сметаной в центр круга. Разрежьте на порции и наслаждайтесь вкусом!

Макронутриенты

МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одном кусочке)

Калории: 219              Белки: 25 г              Жиры: 5 г              Углеводы: 17 г

4. Салат с авокадо и креветками

Вкусно, питательно и быстро! Этот салат — для гурманов, которые не любят терять время!

Порций: 2

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты

Для салата:

220-250 г тигровых креветок, приготовленных на пару или вареных

1 авокадо, свеженарезанный

1 маленькая красная луковица, нарезанная

60 г молодых листьев кейла

Для заправки:

1 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. красного винного уксуса

½ ч. л. измельченного чеснока

1 ч. л. нарезанной зелени петрушки

1 ч. л. дижонской горчицы

соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Приготовьте креветки: отварите их или приготовьте на пару. Вы можете использовать и готовые для употребления креветки.

Пока они готовятся, приготовьте заправку: для этого просто смешайте все ингредиенты.

В отдельной миске среднего размера смешайте все ингредиенты и добавьте к ним креветки, как только они будут готовы.

Полейте заправкой и хорошенько перемешайте.

Сразу же подавайте на стол или поместите в холодильник, если хотите насладиться вкусом салата позднее.

Макронутриенты

МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одной порции)

Калории: 348              Белки: 22 г              Жиры: 25 г              Углеводы: 6 г

5.
Вегетарианский бургер
Этот рецепт подойдет не только вегетарианцам. Наши бургеры из красной фасоли с чесноком порадуют вас своим отменным вкусом и, мы уверены, вскоре станут одним из ваших любимых блюд. Еще один плюс? Их очень просто приготовить! Попробуйте!

Порций: 3

Подготовка: 10 мин

Готовка: 25 мин

Ингредиенты

1 баночка красной фасоли, отжать и сполоснуть

½ красного перца

⅓ красного лука

1 зубчик чеснока

соль и перец

щепотка копченой паприки

свежий кориандр

¼ чашки гречневой муки

2 ст. л. томатного пюре

2 ст. л. кокосового масла/соевого соуса

2 ст. л. меда

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180°C.

Мелко нарежьте красный лук, перец и чеснок.

Смешайте в блендере все ингредиенты. Смесь должна получиться мягкой, но не полностью однородной.

Добавьте морскую соль и черный перец.

Из полученного фарша сформируйте бургеры: у вас получится приблизительно шесть штук. Выпекайте 25 минут на средней полке. К готовому бургеру добавьте кружочки красного лука, авокадо и полейте соусом шрирача или другим соусом на ваш выбор.

6. Пирог из спаржи и сыра

Этот пирог, несомненно, придется вам по вкусу — он может заменить полноценный прием пищи или стать составной частью обеда, если вы добавите к нему немного салата. Вкусно и быстро — вам потребуется лишь 10 минут на приготовление.

Тесто этого пирога, в отличие от теста обычного киша, не содержит тяжелых углеводов, поэтому вы сможете позволить себе целых два куска!

Порций: 2

Подготовка: 10 минут

Готовка: 20 минут

Ингредиенты

3 яйца

30 г сыра эдам (натертого)

50 г кварка

100 мл полу-жирного молока

2 ст. л. нарезанного шнитт-лука (chive)

4 побега спаржи

Способ приготовления

В миску поместите яйца, сыр, кварк и молоко. Взбейте венчиком, пока все ингредиенты не перемешаются, затем добавьте соль, перец и нарезанный шнитт-лук.

На противень круглой формы уложите побеги спаржи и залейте полученной смесью.

Готовьте 20 минут при температуре 200°C. Нарежьте на кусочки и подавайте к столу!

Макронутриенты

МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одной порции)

Калории: 94              Белки: 9 г              Жиры: 5 г

7. Такос из куриных бедрышек

Надоела постная куриная грудка? Мы обещали, что полезная еда будет еще и разнообразной и вкусной, помните? И этот рецепт — еще одно подтверждение наших слов! Сочные куриные бедрышки, тушеные с помидорами и чоризо подаются с пикантным маринованным красным луком. Этот вкусный обед чрезвычайно полезен и очень легок в приготовлении!

Порций: 4

Подготовка: 60 мин

Готовка: 1 час и 15 минут

Ингредиенты

Для курицы:

6 куриных бёдрышек, очищенных от кожи и костей

1 пакетик приправы со вкусом испанских помидоров и чоризо

1 ст. л. натурального оливкового масла

4 тортильи из цельнозерновой муки

Для маринованного красного лука:

1 красная луковица, нарезанная

120 мл яблочного уксуса

щепотка соли и перца

1 ст. л. сахара

Способ приготовления

Приготовить курицу:

В миске смешайте оливковое масло и половину приправы. Натрите смесью куриные бёдрышки. Если время позволяет, оставьте их мариноваться в течение 1 часа или дольше, для дополнительного аромата.

Предварительно разогрейте духовку до 180°C/160°C, установив режим с вентилятором.

Затем разбавьте оставшуюся приправу в 100 мл кипящей воды и хорошенько размешайте.

Поместите бедрышки на противень для жарки, где они будут располагаться плотно, залейте водой с приправой, затем покройте фольгой и запекайте в течение 1 часа и 15 минут. За 15 минут до готовности снимите фольгу.

Готовую курицу перенесите шумовкой в тарелку и, используя две вилки, разорвите мясо на кусочки. Затем подавайте мясо на тортилье с маринованным красным луком, выжав сверху свежий сок лайма.

Приготовить маринованный красный лук:

Поместите в емкость уксус, соль и сахар и размешайте до полного растворения. Добавьте перец, нарезанный лук и отложите для маринования по крайней мере на 1 час.

МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одном тако)

Калории: 219   Белки: 15 г              Жиры: 29 г              Углеводы: 7 г

8.
Курица по-маррокански
Новый рецепт … А все потому, что наскучила курица с брокколи, приготовленная в миллионный раз.

Вы в поисках нового рецепта? Ищете что-то новое, чтобы приготовить себе на обед? Внесите свежую идею в рецепты с курицей и приготовьте курицу с пастой харисса и таббуле, блюдо, богатое белком, полезными углеводами и основными витаминами и минералами.

Порций: 3

Подготовка: 10 мин

Готовка: 30 минут

Ингредиенты

50 г пасты харисса

1 ч. л. оливкового масла первого отжима

щепотка морской соли

3 куриные грудки (попробуйте оставить кожицу для дополнительного вкуса)

180 г (сухой вес) булгура или кускуса

40 г петрушки (стебли и листья)

20 г листьев мяты

6-8 луковиц

½ огурца

4 помидора

Для заправки:

6 ст. л. греческого йогурта

½ лимона (сок и цедра)

1 долька чеснока (выдавить)

щепотка морской соли

горсть семян граната (по желанию)

Способ приготовления

Курицы:

Разогрейте духовку до 190°C. В маленькой миске смешайте пасту харисса, оливковое масло и щепотку соли. Надрежьте верхушку куриных грудок острым ножом и вотрите смесь в грудки и по линии надреза.

Застелите глубокий противень жиронепроницаемой бумагой и выложите на поверхность куриные грудки. Накройте другим листом жиронепроницаемой бумаги. Выпекайте около 30 минут или до тех пор, пока мясо больше не будет розовым в середине.

Таббуле:

Пока готовится курица, приготовьте таббуле. Приготовьте булгур или кускус, следуя инструкции на упаковке. Процедите, поместите в большую миску и вилкой отделите зернышки друг от друга. Остудите.

Мелко нарежьте петрушку, листья мяты, лук, огурец и помидоры и добавьте их в остывший булгур или кускус.

Заправки:

Смешайте в миске греческий йогурт, лимонный сок, цедру, чеснок и морскую соль. Заправка готова!

9. Курица с соусом сатай

Мы исключили майонез и заправили салат из шинкованной капусты полезным и вкусным соусом сатай, и этот рецепт превзошел все наши ожидания. Шинкованную капусту с соусом сатай легко готовить порционно, она также станет прекрасным гарниром к барбекю.

Порций: 4

Подготовка: 10 мин

Готовка: 30 минут

Ингредиенты

Для приготовления курицы:

4 куриных бедрышка (с кожицей)

1 лимон

1 зубчик чеснока (мелко нарезанный)

1 красный перец чили (мелко нарезанный)

щепотка соли и перца

Для приготовления соуса сатай:

2 ч. л. кокосового масла

½ белого лука (мелко нарезанного)

2 ч. л. чесночной пасты (или 2 дольки мелко нарезанного чеснока)

1 ст. л. коричневого сахара

150 мл кокосового молока (консервированного)

150 мл воды

½ ч. л. хлопьев перца чили

1 ч. л. соевого соуса

2 ст. л. арахисовой пасты от Myprotein

Для капустного салата:

2 моркови (нарезанные тонкими ломтиками)

¼ краснокочанной капусты (нарезанной тонкими ломтиками)

¼ белокочанной капусты (нарезанной тонкими ломтиками)

Дополнительно:

4 булочки из цельнозерновой муки (если хотите снизить углеводы, не используйте булочки)

Способ приготовления

Куриных бедрышек:

Предварительно разогрейте духовку до 220°C или 200°C и поместите бедрышки на противень кожицей вверх.

Выжмите на них немного лимонного сока и посыпьте перцем чили, посолите, поперчите и выпекайте в течение 30 минут, пока корочка не станет хрустящей.

Совет: Чтобы приготовить барбекю из бедрышек, поместите их кожицей вниз и готовьте в течение 10-15 минут, оставьте их на это время (чем более хрустящей будет корочка, тем лучше). Переверните, готовьте в течение еще 5-10 минут, и они готовы.

Капустного салата:

Пока готовится курица, в сковороде на среднем огне разогрейте кокосовое масло, добавьте лук и обжарьте в течение 2-3 минут, иногда помешивая. Добавьте чесночную пасту и готовьте в течение еще 2 минут.

Затем добавьте оставшиеся ингредиенты для соуса сатай, хорошо перемешайте и жарьте, периодически помешивая, приблизительно 5 минут, пока соус не загустеет.

Снимите с огня и дайте соусу немного остыть. Перемешайте соус с шинкованной капустой.

На поджаренные булочки поместите хрустящие куриные бедрышки, уложите сверху восхитительный капустный салат и подавайте. Это вкусное блюдо, которым вы сможете насладиться без чувства вины.

Макронутриенты

МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одном бургере)

Калории: 390 Белки: 22 г              Жиры: 18 г              Углеводы: 38 г

10. Фриттата из сладкого картофеля

Предлагаем вам рецепт фриттаты на сковородке из сладкого картофеля. Это идеальное блюдо для обеда или быстрого ужина, которым можно себя побаловать на неделе, а также отличная возможность поесть вкусно приготовленные овощи. Это блюдо содержит много белка, поэтому, если вы съедите его после тренировки, оно также поможет вам удовлетворить ежедневные потребности в нутриентах. К тому же этот рецепт на две порции — так что вы сможете отложить одну порцию и на следующий день взять ее с собой на работу. Вопрос с обедом решен!

Порций: 2

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 35 минут

Ингредиенты

8 больших яиц

1 маленькая сладкая картофелина (батат)

2 ч. л. оливкового масла

1 маленькая луковица

130 г листьев кейла

Соль

Перец

Способ приготовления

Сначала разогрейте духовку до 230°.

Приготовьте овощи — очистите и нарежьте маленькими кубиками батат, примерно 1см x 1см. Крупно нарежьте лук и капусту кейл.

Затем разбейте яйца и отделите желтки от белков. В этом рецепте вам понадобятся только четыре яичных желтка, поэтому оставшиеся четыре оставьте для другого рецепта. В большой емкости взбейте миксером восемь яичных белков до образования густой пены.

Аккуратно добавьте в белки четыре желтка и осторожно перемешивайте, пока они не смешаются. Поместите яйца в холодильник, пока будете готовить овощи.

В большую непригораемую сковороду, положите нарезанный кубиками батат, залейте 250 мл воды и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения.

Уменьшите огонь и варите, периодически помешивая, пока вся вода не испарится. Затем добавьте оливковое масло, лук, приправьте солью и перцем. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока лук не станет мягким.

Добавьте кейл и готовьте еще две минуты, пока листья не размякнут.

Убедитесь, что овощи равномерно распределены на сковороде и залейте их яичной смесью так, чтобы слой был ровным.

Выпекайте в духовке около 5-6 минут, до готовности — фриттата должна быть пышной и слегка поджаренной сверху.

Макронутриенты

В одной порции:

Калорий: 388 ккал (171 калорий из жиров)

% от суточной нормы *
Белка 25 г 50%
Всего жиров 19 г 29%
Всего углеводов 29 г 10%
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из диеты, основанной на потреблении 2000 калорий в день.

Заключение

Как видите, полезный обед совсем необязательно должен быть постным и однообразным, хотя многие искренне в это верят. Почему же еда, считающаяся неполезной, для многих является вкусной? Дело в сахаре и усилителях вкуса, которые добавляются к блюдам в большом количестве. В нашем случае нам помогут специи, ведь овощи и постное мясо, приправленные различными специями, приобретут такие же вкусовые качества как и вредная жареная пища, а может и будут вкуснее. И конечно, важно иметь под рукой правильные рецепты, которые научат вас грамотно готовить полезные блюда. Воспользуйтесь этой подборкой, и вскоре вам больше не захочется возвращаться к прежним пищевым привычкам.

Английский воскресный обед — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Наконец-то я дозрела и хочу поделиться английскими рецептами. Начну с… основы, наверное 🙂 Это блюдо — английская классика. Хоть сегодня и не воскресенье, но… По воскресеньям у меня руки не доходят это приготовить, да и траадиции я не обосо блюду, просто готовлю, когда есь желание.

В принципе Sunday roast — это отличная возможность собрать за столом всех членов семьи, поэтому готовится много… и вкусно 🙂 Обычно приступают к поеданию всего этого счастья через час после возвращения из церкви — то-есть где-то часа в два дня. Но эта традиция соблюдается не всегда, а вот сама еда осталась.

Главное — не бояться размеров этой катастрофы — описание занимает больше времени чем сама готовка. Честно-честно.

Что нам понадобится:

Основные ингридиенты:

Мясо (в моём случае — свинина, а вообще — любой кусок мяса подойдёт. И курица тоже). Колличество мяса рассчитываем по формуле — грамм 200 на человека умножить на кол-во едоков

Картофель (у меня где-то килограмм, но опять-таки зависит от аппетита и колличества едоков)

Овощи на гарнир (в принципе — что найдёте в холодильнике, всё пойдёт)

Вспомогательные ингридиенты:

Соль, перец, сливочное масло

Для Йоркширского пудинга:

Одна луковица

Бульонный кубик

Мёд

Бальзамический уксус

Долька чеснока

Итак, приступаем.

Моем свинину, не убирая кожи и жира — это потом пойдёт на кракерсы, солим, перчим, кладём на противень, и убираем в разогретую духовку (180 градусов) на полтора часа. Вообще, время готовки вычитывается просто — полкило свинины — полчаса, плюс полчаса на подрумянивание. У меня здесь где-то килограмм. Значит готовиться эта радость будет где-то полтора часа.

Вот мясо в почти финальной стадии готовки. Теперь нужно срезать с него кожу вместе с остатками жира и положить на противень жиром кверху и поставить обратно в духовку.

Так получаются краклинсы (Pork scratchings) — местная вкусняшка. Но если кто-то борец за здоровый образ жизни, то на этом этапе кожу можно просто выкинуть.

Подливка:

Вот тот маленький кусочек отрезанной свининки мелко режем, добавляем мелко порезаный лук и поджариваем на оливковом масле.

Как только подрумянилось — добавляем 300мл воды, кубик OXO (извиняюсь за незнание материала, но мне кажется бульонные кубики вроде Магги подойдут, главное, чтобы вкус был мясной), половину ложки мёда, чайную ложку бальзамического уксуса и дольку мелко порезанного (или выдавленного) чеснока. Перемешиваем и держим всю эту радость на медленном огне постоянно помешивая до момента, когда уже нужно будет подавать на стол. Перед самой подачей, размешать в подливе две чайные ложки крахмала — для придания густоты

Нюансик: во время варки, нужно проверять свинину что сидит в духовке и сливать сок (читай: вытопленный жир), что из неё вытек в кастрюльку с подливкой.

Пока займёмся другими ингридиентами

Картошка:

Чистим картошку, моем её, режем надвое или натрое, заливаем водой и ставим вариться, не забыв посолить воду. Варить нужно до полуготовности — тыкаем вилкой — если снаружи мягкая, а внутри твёрдая — снимаем с огня, сливаем воду.

На большой противень выкладываем масло (в идеале — гусиный жир, но у меня его не нашлось) и ставим в духовку нагреться — как только масло растаяло, достаём, выкладываем на противень картофель, вазюкаем туда-сюда, чтобы полностью промаслить картошку и ставим в духовку минимум на полчаса — 45 минут.

На фото видно, что картошка начала чуть-чуть рассыпаться на части. Это хорошо — значит когда она будет запечёная, повявятся тоненькие хрустящие картофельные пластинки, по вкусу похожие на чипсы.

Йоркширский пудинг:

В миску насыпаем 175 грамм муки, выбиваем два яйца, чуть-чуть солим и начинаем замешивать тесто. Как только покажется что муки в миске больше чем жидкости, добавляем 175 мл. молока и 110 мл. воды.

Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Из противня со свининой берём немного сока и выливаем на противень, где будет готовиться пудинг. Где-то две-три столовые ложки в самый раз. Ставим противень в духовку нагреваться.

На верхней фотографии — противень с налитым в него жирком, на нижней — уже нагретый противень с массой для пудинга.

Ставим противень в духовку на 40 минут, точнее — пока не станет золотистым.

Овощи:

Здесь есть где разгуляться фантазии — пойдёт что угодно. В идеале — цветная капуста, брокколи и морковь/зелёный горошек.

У меня с овощами была напряжёнка, поэтому были приготовлены: белокочанная капуста, морковь и замороженые стручковые бобы.

Режем капусту кубиками, морковь — кружками. Заливаем кипятком, ждём пока закипит и варим около двух минут — овощи должны остаться чуть хрустящими.

В идеале должно получиться так, что когда достаёшь свинину из духовки, овощи уже сварены, пудинг подошёл и картошка стала золотисто-румяной.

Вот и всё, мясо готово, пудинг — золотистый, картошка — румяная, овощи — сварены. Выкладываем по тарелкам, поливаем соусом и… и быстро-быстро съедаем 🙂

Собственно, сам результат 🙂

Любимый супруг кромсает мясо

Маленькое отступление

Вообще, не особо принципиальны этапы готовки. У меня это происходит так:

Мясо — пять минут на подготовку, полтора часа в духовке

Подливка — 5 минут на подготовку, полтора часа на медленном огне

Картошка — 15 минут на подготовку (чистим, варим), 45 минут в духовке

Пудинг — 5 минут на подготовку, 40 минут в духовке

Овощи — 5 минут на подготовку, три минуты на варку

Если кто-то будет готовить не свинину, то поделюсь рецептом что и как готовить, хотя в принципе готовится всё одинаково, разница только во времени. Оптимальная температура духовки — 180-190. Чтобы проверить степень готовности достаточно проткнуть мясо вилкой — если пойдёт чистый сок, то мясо готово.

Готовка разного вида мяса

Курица: Помыть, если есть потроха — удалить, разрезать вдоль грудинки, убрать излишки жира, отрезать жопку, посолить, поперчить, выложить на противень, подлить водички, чтобы не прилипала, запекать в духовке до румяной корочки

Говядина: Помыть, посолить, поперчить, выложить на противень, подлить водички, запекать в духовке. Время запекания — полкило говядины — полчаса, плюс полчаса для образования золотистой корочки. То-есть, если у вас кусок где-то на килограмм, то время запекания — полтора часа.

Баранина: Готовится точно так же как и говядина.

инструкции приготовления блюд с фото

Отказаться от продуктов животного происхождения в своем рационе вполне реально! На выручку придут вкусные веганские рецепты на каждый день, используя которые можно составить сытное, сбалансированное меню. Пища растительного происхождения может быть вкусной и разнообразной. Её просто нужно научиться готовить!

Целью раздела нашего сайта является предоставление информации по вопросам приготовления вкусной «безмясной» пищи. Здесь вы найдёте простые веганские рецепты с фото и пошаговыми инструкциями. Мы расскажем, как имея под рукой самые простые продукты растительного происхождения, приготовить вкусный и полезный завтрак, обед и, даже праздничный ужин.

Чем отличаются рецепты веганских блюд?

Каждый начинающий вегетарианец с опаской думает о том, каким теперь будет его новое меню. Ведь многим кажется, что постные рецепты не предполагают яркого разнообразия и могут быть использованы только для приготовления «скучной» и однотипной пищи. Но это вовсе не так! И наш сайт поможет вам в этом убедиться. Веганы питаются вовсе нескучно. А, главное, при всем разнообразии веганского рациона, он остаётся полезным. А это ведь основная цель, каждого человека, который хотя бы на время решил перейти на здоровое питание, составленное из продуктов исключительно растительного происхождения.

Что можно приготовить вегану: рецепты

Приготовить из растительных продуктов можно что угодно! Это может быть незамысловатый полезный перекус, сытный обед, лёгкий спортивный ужин или оригинальный праздничный десерт. Чтобы убедиться, что веганская выпечка ничем не хуже обычной, а может даже гораздо вкусней, стоит почитать инструкцию, как приготовить веганский торт, рецепт которого опубликован в этом разделе. Такой тортик по вкусу не уступает обычному, но в нём нет вредных ингредиентов от слова «совсем»! Всё вредное заменено на продукты растительной природы. Например, яйцо можно запросто убрать из рецептуры. Заменить его можно овощным пюре, крахмалом, разведённым с тёплой водой, сиропом и прочими вариантами продуктов и миксов из них.

В некоторые десерты вместо молочных продуктов добавляют фруктовые соки, кокосовое, соевое молоко и йогурты на овсяной основе.

Помимо выпечки и десертов для веганского меню можно приготовить:

овощные и фруктовые супы;

салаты из фруктов и овощей, ягод и трав;

оригинальные вторые блюда из бобовых и злаковых;

овощные запеканки;

смузи и освежающие лёгкие напитки.

И это далеко не всё, что можно приготовить для полезного рациона. Ведь вегетарианская кухня действительно является яркой, разнообразной и, практически, универсальной. Т.е. блюда из нашего перечня подойдут на все случаи жизни.

Чтобы убедиться в том, что веганское меню может быть не просто вкусным, но ещё и очень красивым, предлагаем ознакомиться с фотографиями готовых блюд, опубликованными на нашем сайте.

Простой суп с мясом » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Я люблю готовить и есть различные вкусные супы, особенно те, что готовятся просто. Приведу свой самый любимый быстрый и простой рецепт. Он подойдет всем, кто только осваивает кулинарию или тем, кто хочет поменьше возиться с супом.
Простота этого рецепта еще и в том, что все ингредиенты доступные и всегда есть в холодильнике:
Мясо (говядина, свинина, курятина) – 400 г
Картошка – 3-4 шт.
Вода – 2,5 литра
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Соль, специи – по вкусу
Рецепт приготовления
Вымойте мясо и положите в кастрюлю с холодной водой.
Свинину варим 45 минут – 1 час, говядину – 1 час 30 минут, курятину – 30 минут. Можно кинуть горошины черного перца. При варке мяса, особенно говядины, может пенка образовываться, ее снимаем. Варите на слабом огне, чтобы бульон сильно не выкипал.
Пока мясо варится, режем картошку кубиками, трем морковь на крупной терке, лук режем мелкими кусочками. Если есть болгарский перец – можно положить его тоже в наш простой суп – будет ароматнее.
Когда мясо сварится, достаньте его из бульона и порежьте кусочками, закиньте мясо обратно в бульон.
Следом закиньте порезанные овощи.
Посолите суп – примерно 1 чайную ложку соли. Попробуйте, как вам. Если надо, еще посолите. Добавьте специи. Я люблю хмели-туннели, она всегда есть дома. Буквально 1 чайную ложку достаточно.
Поварите суп еще минут 15, выключайте когда картошка будет легко протыкаться ножом.
Вот и все – самый простейший суп с мясом готов. Посыпьте его зеленью и все будут довольны.
Вариант чуть посложнее – с обжаркой
Здесь чуть больше ингредиентов, но они такие же простые как в первом варианте. Мне этот вариант нравится больше, он насыщеннее по вкусу, так как в этом рецепте надо обжарить лук и морковь – это очень просто и быстро.
Ингредиенты для простого супа с мясом:
мясо говядина или свинина – 400 г
белокочанная капуста свежая – 200 г
картофель – 3-4 шт.
рис – 2 ст. л.
репчатый лук – 1 головка
морковь – 1 шт.
вода – 2 л
соль – по вкусу
черный молотый перец – по вкусу
лавровый лист – 1 шт.
душистый перец – 3 горошины
растительное масло – 2 ст. л.

Калорийность рецепта
«Простой суп с мясом» на 100 г
Калорийность
52.11
ккал
Белки
3.33
грамм
Жиры
2. 64
грамм
Углеводы
3.79
грамм
Приготовление супа с мясом:
Суп очень простой и быстрый. Если вы торопитесь, можно взять в качестве мяса свинину или телятину. Тогда его можно приготовить за полчаса. Как всегда, я готовлю суп с двумя бульонами. Охлаждённое мясо (замороженное тоже подойдет) помоем, при необходимости зачистим от пленок и жировых прослоек. Далее на ваш выбор. Можно сразу нарезать мясо на маленькие кусочки, чтобы они быстрее сварились. Или отварить телятину целым куском, чтобы сохранить ее более сочной. Тогда вареное мясо следует достать из готового бульона, немного охладить, порезать на кусочки и добавить в суп в конце приготовления вместе с пассерованными овощами.
Я обычно бросаю мясо в кастрюлю с горячей, но не кипящей водой. Довожу ее до кипения, но не кипячу. Затем сливаю первый бульон, мою кастрюлю, промываю мясо под холодной водой. Наливаю в кастрюлю холодную фильтрованную воду. Я раньше не писал, я всегда использую фильтрованную воду, чтобы не было запаха хлорки. В холодную воду кладу обваренное мясо и ставлю на огонь. Если вы используете говядину, то ее нужно поварить примерно полтора часа. Если телятина, как у меня, или свинина, достаточно будет 45 минут.
Ножом или специальной шинковкой тонко порежем капусту.
Добавим ее в готовый бульон.
Следом всыплем 2 столовых ложки тщательно промытого риса.
По желанию картофель в этот суп можно не добавлять. Но я хотел приготовить сытный мясной суп, поэтому положил несколько клубней. Картофель помоем, почистим и порежем кубиком.
Добавим его в кастрюлю через 5-7 минут после риса.
Морковь очистим и натрем. Луковицу порежем кубиком.
На протяжении нескольких минут обжарим на растительном масле морковь, потом добавим к ней репчатый лук. Продолжим готовить овощи вместе до мягкости.
Когда овощи и рис сварятся, можно заправлять суп обжаренными луком с морковью.
За 2-3 минуты до готовности добавляем в суп мелко порубленную зелень. Солим, перчим, кладём лавровый лист и душистый перец. Немного кипятим и суп готов.
Если Вы не в первый раз на моем сайте, то я думаю, Вы заметили, что в моих супах часто нет картошки. Это просто стечение обстоятельств. Картошку можно добавить в любой суп минут за 15 до готовности, чтобы она сварилась. Приятного аппетита!!!
Как прошла встреча Лукашенко и Путина в Сочи. Она длилась шесть с половиной часов
22 февраля в Красной Поляне прошли переговоры Александра Лукашенко и Владимира Путина. Первая часть переговоров длилась около часа, после Лукашенко и Путин отправились кататься на лыжах, далее — обед, сообщал телеграм-канал «Пул Первого». Встреча продолжилась и после обеда. Она длилась шесть с половиной часов и закончилась около 21.00. О том, что известно на данный момент, рассказал TUT.BY.

Фото: пресс-служба Кремля
Сотрудничество

Путин в начале переговоров заявил, что уровень взаимодействия, стратегического партнерства, союзничества подтверждается. Россия остается самым крупным торгово-экономическим партнером Беларуси (около 50%) и самым крупным инвестором (свыше 4 млрд долларов проинвестировано российскими партнерами в белорусскую экономику). Путин напомнил о совместных проектах в сфере энергетики (БелАЭС), сотрудничестве в сельском хозяйстве (в России популярны продукты из Беларуси), о гуманитарных связях, взаимодействии на уровне регионов.

Владимир Путин заявил, что очень рад видеть Александра Лукашенко, и пригласил его прокатиться на лыжах.

— Надеюсь, нам удастся хоть немножко времени провести вместе, отдохнуть после сегодняшних рабочих часов — хочу пригласить вас прокатиться на лыжах, — передает его слова пресс-служба Кремля.Фото: пресс-служба Кремля
Вакцина

Путин сообщил, что Россия передала Беларуси технологии для производства вакцины против коронавируса. Производство планируют начать в марте на территории Беларуси.

— Вот эта тема коронавируса и ваше достижение — я всегда говорю и наше немножко тоже там есть с советских времен. Производство вакцин — у вас уже три зарегистрированные вакцины и еще в разработке. Мы тоже идем этим путем. Мы к осени получим свою вакцину, и специалисты у нас есть, — передает ТАСС слова Лукашенко.

Интеграция

По словам Лукашенко, осталось доработать 6−7 дорожных карт, чем сейчас и занимаются правительства (напомним, в конце 2019 года была подготовлена 31 интеграционная дорожная карта, однако стороны не по всем смогли договориться).

— Мы, по-моему, 33 направления обозначили — эти дорожные карты, которые выработали. Мы договорились о том, что мы их модернизируем, обновим. Правительства очень многое сделали, они обновили формат. Сегодня посол Семашко докладывал, что там, может быть, осталось из 33 шесть-семь дорожных карт, над которыми правительства работают. Все остальные готовы к подписанию — заявил Лукашенко, отметив, что в развитии белорусско-российского сотрудничества «план действий есть».

Лукашенко также прокомментировал неофициальный стиль одежды на переговорах: «Серьезные переговоры в обычной одежде — это говорит о том, что мы просто близкие люди, у нас очень близкие народы и страны. И мы вполне можем в любой форме обсуждать наши серьезные проблемы».

После катания на лыжах состоялся обед. Потом продолжились переговоры, которые завершились около 21.00.

Путин и Лукашенко за обедом живо что-то обсуждают, но держат дистанцию pic.twitter.com/rIJ4T1quAs

— Кремлевский пул РИА (@Kremlinpool_RIA) February 22, 2021

Чаш Будды — Delish.com

Прелесть чаш для зерна в том, что они легко адаптируются. Вы можете поджарить практически любой овощ, и по этому рецепту он будет восхитительным. Или вы можете отказаться от курицы и вместо этого приготовить сытную миску Будды из говядины. Однако вы не захотите пропустить заправку из арахисового масла. Это безумно затягивает и является одним из наших любимых соусов ВСЕГДА.
Узнать больше + Читать меньше —
Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Время приготовления: 0 часы 30 минут

Общее время: 0 часы 40 минут
1
большой сладкий картофель, очищенный от кожуры и нарезанный кубиками 1/2 дюйма
3 ст.
Оливковое масло первого холодного отжима, дробленое

Перец черный свежемолотый
1 фунт.
Куриные грудки без кожи и костей
1
мелко измельченный зубчик чеснока
2 ст.
сливочно-арахисовое масло
1 ст.
соевый соус с низким содержанием натрия
1 ст.
кунжутное масло поджаренное
1 ст.
Нарезанная кинза для украшения
1 чайная ложка
Поджаренные семена кунжута

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

Разогрейте духовку до 425 °. На большом противне перемешайте сладкое картофель и лук с 1 столовой ложкой масла и приправить солью и перцем.Выпекать до готовности, 20-25 минут.

Между тем, в большой сковороде над средне- на сильном огне разогреть 1 столовую ложку масла. Приправить курицу чесночным порошком, имбирем, соль и перец. Варить до золотистого цвета и нет более длинный розовый, по 8 минут на каждую сторону. Позволять отдохните 10 минут, затем нарежьте.

В небольшой миске взбейте чеснок, арахисовое масло, сок лайма, соевый соус и мед. Вмешайте кунжутное масло и оставшееся 1 столовая ложка оливкового масла до однородной массы.

Разделите рис по четырем мискам и сверху. каждый со смесью сладкого картофеля, курицы, авокадо и молодой шпинат. Посыпать кинзой и кунжутом семена и сбрызнуть заправкой перед сервировка.

Этан Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Con Poulos

КУПИТЬ Delish Cookbook, amazon.com

Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт плавления тунца — Как приготовить плавленный тунец

Любители тунца! Встречайте свой идеальный бутерброд. С правильным количеством хрустящей корочки, плавленым сыром чеддер и парой хороших ломтиков помидора вы даже можете превратить ненавистника тунца.

Ищете версию с низким содержанием карбюратора? Попробуйте нашу томатную булочку с тунцом!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 30 минут
1/2 чайная ложка
хлопья измельченного красного перца (по желанию)
1
Ребрышки сельдерея, мелко нарезанные
2
маринованные огурцы, мелко нарезанные
1/4 c.
мелко нарезанный красный лук
2 ст.
свежемолотая петрушка

Перец черный свежемолотый
8
ломтика хлеба, например, на закваске

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

Разогрейте духовку до 400 °. В большой миске смешайте майонез, лимонный сок и хлопья красного перца (если используете).

Слить тунец, затем добавить в майонезную смесь. Вилкой измельчите тунец на хлопья. Добавьте сельдерей, соленые огурцы, красный лук и петрушку и перемешайте. Приправить солью и перцем.

Смажьте маслом одну сторону каждого ломтика хлеба. Сверху на несмазанную сторону положите примерно 1/2 стакана салата из тунца, 2–3 ломтика помидора и 2 ломтика сыра.Сверху положите еще один кусок хлеба смазанной маслом стороной вверх. Повторите то же самое с остальными ингредиентами и выложите на большой противень. Выпекайте 5-8 минут, пока сыр не станет плавным.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте как каждый день на выходных
Лена Авраам Старший редактор еды Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт бутерброда с ветчиной — Как приготовить бутерброд с ветчиной

Паркер Файербах

Вы, наверное, думаете: «Мне не нужен рецепт бутерброда с ветчиной. «Что ж, вы, конечно, делаете, потому что вы здесь. Этот сэндвич стоит приготовить по рецепту. Это будет тот сэндвич, который вы жаждете на каждый обед и каждую ночную закуску. Приготовьте свой собственный майонез с травами, смешав несколько свежих трав и немного оливкового масла — и этот сэндвич будет выделяться среди остальных. Даже тот, который вам готовила мама.

Если вы хотите приготовить майонез с нуля, начните с нашего простого домашнего майонеза!
Узнать больше + Читать меньше —
Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 15 минут

Для травяного майонеза
2 ст.
свежемолотая петрушка
2 чайная ложка
свежемолотый тимьян
1 ст.
Оливковое масло первого холодного отжима

Для бутерброда
8
ломтика хрустящего хлеба, например, на закваске или чиабатте
1/2
красный лук, тонко нарезанный

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

В средней миске взбейте майонез, петрушку, тимьян, масло и чеснок.

Намажьте 2 столовые ложки травяного майонеза на 4 ломтика хлеба. Намажьте 1 столовую ложку горчицы на остальные 4 ломтика хлеба. Сверху на каждый ломтик хлеба с майонезом выложите 3 ломтика ветчины, 2 ломтика проволоне, рукколу, пару ломтиков помидора и красный лук. Сверху выложите оставшиеся ломтики хлеба горчицей вниз.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Ateco 1385 Офсетный шпатель с лезвием из нержавеющей стали 4,5 дюйма, деревянной ручкой, 4,5 дюйма
Макинзе Гор Младший редактор продуктов питания Макинзе — помощник редактора кулинарии в Delish.com.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший куриный салат на гриле — Как приготовить куриный салат на гриле

Линдси Мейтленд Хант

Куриный салат-гриль с начинкой из огурцов, помидоров и авокадо — это рецепт здорового летнего ужина, который мы стараемся готовить снова и снова.Если вы вегетарианец, попробуйте добавить в курицу яйца вкрутую!

Вы это уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 30 минут
2
Куриные грудки без кожи и костей (около 1 1/4 фунта)

Перец черный свежемолотый
5 ст.
Оливковое масло первого холодного отжима
1 ст.
свежемолотая петрушка
4
сердца ромэна, нарезанные
3
Огурцы персидские, тонко нарезанные
1 c.
помидоры черри или виноград, разрезанные пополам
1/2 c.
Оливки каламата без косточек, разрезанные пополам

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

Нагрейте гриль до средне-сильного.Приправить курицу кориандром, орегано, солью и перцем. Готовьте на гриле под крышкой, переворачивая в середине, пока не станет золотистым, а не розовым, 18–22 минуты. Дайте отдохнуть 5 минут, затем нарежьте.

А пока сделаем заправку. В небольшой миске взбейте оливковое масло, красный винный уксус и петрушку, приправьте солью и перцем.

Разделите салат, огурцы, помидоры, авокадо, фета и оливки по четырем тарелкам. Сверху выложите нарезанный цыпленок, затем сбрызните заправкой.

Линдси Мейтленд Хант

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

19 рецептов из трех ингредиентов, которые можно сложить вместе

Сколько раз вы обещали чаще собирать обед, но в конечном итоге возвращались к Chipotle / pizza / insert-fast-food-of-choice после первых 3 дней?

Понятно.Если вы планируете заранее завтрак или готовите ужин на неделю, размышления о домашнем обеде могут показаться дополнительным стрессом, в котором вы просто не нуждаетесь.

Не волнуйтесь, мы облегчим вам задачу. В этих идеях для здорового обеда используются только три основных ингредиента (не считая масел, приправ для кладовой или бульона), что упрощает достижение ваших целей по приготовлению коричневых пакетов.

1. Запеченные кусочки цветной капусты чеддер

Пицца с цветной капустой сейчас такая популярная.Но если вам нужно что-то более удобное для ланч-бокса, эти закуски — лучший выбор.

В основном они используют ингредиенты для корки пиццы из цветной капусты, только в форме маффинов. Если вы чувствуете себя снисходительным, добавьте соус для пиццы на бок для макания — это четвертый ингредиент, но оно того стоит.

2. Фриттата с беконом и спаржей

Фриттата не обязательно должна быть просто блюдом на завтрак. Удобно и быстро, это отличный вариант для любого приема пищи.

С беконом и спаржей — обе классические комбинации с яйцами — это немного полезно, немного снисходительно и очень вкусно.

3. Тонкая спаржа и пирог с заварным кремом фета

Киш — легкая еда, в которой содержится много белка. В этой версии без корочки используется большая часть начинок, с использованием тонны спаржи, крошки феты для пикантного вкуса и жидких яичных белков для дополнительного удобства.

4. Лосось, состоящий из трех ингредиентов

Один из ингредиентов в этом рецепте — это кладовая, так что технически все, что вам действительно нужно, это лосось и лимонный сок.

Добавьте к идеально приготовленной рыбе немного орехового коричневого риса, киноа или фрике, и вы все равно соблюдаете трехкомпонентные параметры.

5. Томатный суп тортеллини из трех ингредиентов

Суп из макарон на обед — всегда хорошая идея. Приобретенные в магазине тортеллини помогают приготовить по этому рецепту из трех ингредиентов самый простой суп, который вы когда-либо готовили. Готово всего за 15 минут, возможно, оно будет самым быстрым.

6. Простой 3-х ингредиентный перец чили

От множества специй до чашек и чашек нарезанных овощей, некоторые рецепты перца чили включают все, кроме кухонной раковины.

Здесь можно попробовать сальсу вместо овощного компонента, банку с фасолью и немного говяжьего фарша.Он простой, сытный и классический.

7. Салат из трех ингредиентов, тунца и авокадо

Даже из трех ингредиентов этот салат полон питательных веществ. Во-первых, тунец — отличный источник белка.

Затем авокадо содержит все, чего не может дать майонез: мононенасыщенные жиры, клетчатку, множество витаминов и антиоксиданты.

8. Салат из трех ингредиентов с авокадо и капустой

Он выглядит как простой салат, но с половиной авокадо на порцию, массированными в листьях капусты, эта куча зелени сытнее, чем кажется.Тем не менее, это идеальный выбор для легкого обеда, и его легко переносить.

9. Трехкомпонентный бургер из темпе

Темпе, как и тофу, впитывает практически любой вкус, который вы ему добавляете. Здесь он смешан в форме гамбургера с яйцом (как это круто?).

Последний ингредиент — много пасты из хариссы, супер-ароматной африканской специи. Съешьте пирожок в одиночестве или положите его в булочку с любимыми блюдами для гамбургеров.

10. Бутерброд со сливочным сыром и авокадо

Собираете ли вы эти бутерброды в ланч-боксы для детей или в свой собственный, они гарантированно станут хитом.С масляным авокадо, мазком сливочного сыра и мягким пшеничным хлебом, как они могут быть не такими?

11. Супер-простой салат с курицей хумус

Цыпленок-гриль и немного хумуса превращают обеденное время в восхитительную еду. Сделайте рецепт всего из трех ингредиентов, заправив белковый салат в пленку или листья салата.

12. Пюре из авокадо из нута и лимона

Нужна веганская версия того салата из авокадо и тунца? Без проблем. В этом рецепте рыба заменяется нутом, что позволяет сохранить блюдо с высоким содержанием белка.Бобы также содержат много клетчатки и углеводов с низким гликемическим индексом.

13. Простые домашние булочки для пиццы

Более здоровый вариант пиццы в форме полумесяца, вместо этих вертушек используются лепешки. Нанесите свой любимый соус для пиццы и предпочитаемый сыр, скатайте и съешьте.

Их не только легко приготовить, но и сделать из них действительно забавный ланч-бокс, независимо от того, сколько вам лет.

14. Цыпленок тако в мультиварке с 3 ингредиентами

С сальсой и тако, добавленными для придания вкуса, и медленноваркой, выполняющей собственно… ну, приготовление, это легкое блюдо, которое легко приготовить, требует буквально нулевых усилий.

Фаршируйте курицу со специями в лепешки, выложите ее на салат или смешайте с рисом. Это один рецепт, но вы можете превратить его в несколько разных блюд, чтобы обед был интересным на всю неделю.

15. Плов с грибами и рисом

Мясные грибы придают так много землистого вкуса и текстуры этому простому блюду из коричневого риса, что неудивительно, что вам не нужна куча дополнительных ингредиентов, чтобы оно было приятным на вкус.

Это идеальное блюдо, которое можно приготовить, когда у вас мало продуктов, но все же хочется чего-то сытного в животе.

16. 3-х ингредиентные колбасы маринара зудлес

Вместо спагетти спиральки кабачков опускаются в кипящую воду, чтобы получить идеальный аль денте. В сочетании с соусом для спагетти и колбасой, это блюдо на вкус так похоже на лапшу, что вы почувствуете, что копаетесь в огромном обеде из макарон.

17. Трехкомпонентная сливочная скорлупа помидоров

Трудно поверить, что можно приготовить богатую бархатную пасту всего из трех ингредиентов, но благодаря кешью это возможно.

Вместо сыра или сливок орехи смешивают с соусом для пасты, создавая кремообразную оболочку для скорлупы или любой другой пасты, которую вы выберете.

18. Макаронные изделия и фасоль

Макаронные изделия и фасоль обычно включают панчетту и свежие травы. Эта версия упрощает работу за счет использования соуса для пасты; чеснок и специи уже есть.

В этом супе, подходящем для вегетарианцев, также отсутствует мясо. Сделайте это из трех ингредиентов — и веганского — удерживая сыр.

19. Зудл с фрикадельками из индейки

Спагетти и тефтели из трех ингредиентов? Ну, достаточно близко. Этот рецепт с простым томатным соусом, лапшой из кабачков, индейкой и несколькими сухими специями в фрикадельках доказывает, что возвращение к основам может быть восхитительным.

Иногда лучше меньше, да лучше. Если все эти поездки в салат-бар, сэндвич-фургон или грузовик с тако во время обеда сказываются на вашем бюджете — и на вашем здоровье — возможно, пришло время разработать свои собственные простые рецепты обеда.

Идеи для легкого холодного обеда | Марта Стюарт

Если вы приносите на работу один и тот же ланч из коричневой сумки в течение нескольких недель после того, как работаете из дома и снова и снова готовите одни и те же обеды с барабанами, есть шанс, что ваш обеденный распорядок изменился. немного несвежий.Неважно, хватаете ли вы остатки прошлой ночи или смешиваете быстрый салат с тем, что осталось в холодильнике, если вы похожи на большинство людей, вы, возможно, попали в какую-то колею обеда. Освежите свои полуденные блюда с помощью этих быстрых и вкусных идей для холодного обеда, например, нарезанного салата «Итальянский герой», изображенного здесь — вам даже не нужно включать духовку!

Если у вас под рукой есть предварительно приготовленные куриные грудки, превратите их в восхитительный ароматный куриный салат.Ключом к тому, чтобы сделать салат из курицы, который будет выделяться среди остальных, является использование свежих трав, таких как эстрагон и базилик, хрустящего зеленого лука и сельдерея, а также немного майонеза. Вы можете подавать его с хрустящим роменом или заправлять в булочку для хот-догов вместе с помидорами черри и полосками бекона, чтобы перекусить с рук. Еще один рецепт холодного обеда, который вы можете приготовить заранее и наслаждаться в течение недели, — это кремовый суп из имбиря и спаржи, который, как оказалось, веганский и не содержит глютена. Это идеальный способ использовать весенние и летние продукты.Кроме того, вы почувствуете себя сытым и энергичным, чтобы избежать ужасного дневного спада.

Для детей: выведите их любимый бутерброд на обед — PB&J — на новый уровень, используя три ломтика хлеба и два слоя начинки для эпического трехэтажного обеда. Замените его различными видами ореховой пасты — попробуйте миндаль или кешью — и домашним свежим джемом из красивых летних ягод. Вы с нетерпением ждете предстоящую неделю с этими идеями холодного обеда в заднем кармане.

75 Легкие, полезные, вкусные обеды для офиса -…

Когда в вашем арсенале ланчбокса есть постная кухня, суп из консервной банки, арахисовое масло и желе, ваш обеденный перерыв может стать немного повторяющимся (не для того, чтобы упомяните, что выбранная вами еда, вероятно, не поможет вам справиться с напряженным днем).

Что вам действительно нужно, так это здоровый обед, который легко приготовить, наполнить и наполнить некоторыми питательными веществами, повышающими энергию. Ах да — и желательно вкусно.

Невозможно? Только не с этим списком невероятных вариантов обеда, который мы собрали со всего Интернета. Так что откажитесь от замороженной еды и выберите один из этих вкусных, полезных и простых вариантов.

Паста

Эти рецепты могут начинаться с простого ингредиента, но если добавить к ним все, от бобов до овощей и сыра, существует бесчисленное множество способов сделать блюда из пасты захватывающими.Сделайте на выходных одну большую кастрюлю, а затем выставляйте ее на стол всю неделю.

1. Самая полезная лазанья на свете, The Daily Muse

2. Салат с вялеными помидорами и пастой, YumSugar

3. Салат из пасты из трех зерен, Марта Стюарт

4. Чили -Салат Орзо с острым соусом и фасолью пинто, The Daily Muse

5. Салат с курицей, кукурузой и томатной пастой, Мои рецепты

6. Пряная лапша соба из кунжута и сои, The Daily Muse

7. Салат из жареной пасты с перцем и кукурузой, Women’s Health

8. Салат со стейком и лапшой, YumSugar

9. Греческий салат Орзо, Allrecipes

10. Салат из цуккини и миндальной пасты, Smitten Kitchen
Smitten Kitchen
11. Охлажденная кунжутная соба с кешью, The Daily Muse

12. Тосканские галстуки-бабочки, Women’s Health

13. Паста с фрикадельками из киноа, The Daily Muse

14.Быстрый и свежий салат Орзо с помидорами, базиликом и фетой, Mel’s Kitchen Cafe

15. Салат Терияки Соба, The Daily Muse

Суп
Возможно, вы оставили свой термос, полный спагетти, в третьем но есть что-то утешительное в дымящейся миске горячего супа, тушеного мяса или перца чили — и это идеальное оправдание для перерыва в напряженный рабочий день. Возьмите забавную банку для обеда бенто, положите немного хлеба на бок и приготовьте один из этих идеальных рецептов обеда.

16. Марокканский суп с кусочками, Refinery 29

17. Суп из нута, овощей и песто, Real Simple

18. Жареный морковно-кокосовый суп, The Daily Muse

19. Easy Суп Минестроне, Greatist

20. Острый томатный суп, YumSugar

21. Суп с мясистой индейкой и белой фасолью, Fitness Magazine

22. Паста и Fagioli
из лунок. 23.Quick and Easy Veggie Chili, Greatist

24. Суп из тортильи с черными бобами, Марта Стюарт

25. Чечевичный суп, Марта Стюарт

26. Медленно-измельченный говяжий перец чили, The Daily Muse

27. Классический томатный суп, Марта Стюарт

28. Куриный суп с лапшой, The Daily Muse

29. Чили с курицей и гомини, Better Homes and Gardens

Салаты
Когда по умолчанию вы выбираете типичный салат — салат, морковные крошки и несколько стратегически размещенных помидоров черри — вам трудно прийти в восторг от обеденного перерыва. Но когда вы добавляете необычную смесь ингредиентов (хм, кровяные апельсины и фета?), Эта листовая зелень становится намного аппетитнее.

30. Mason Jar Salads, The Daily Muse

31. Теплый стейк, фета и салат из артишоков, Iowa Girl Eats

32. Chickpea, Cherry Tomato и Feta Salad, Martha31 Stewart

33. Обертки салата BLT, Skinny Taste

34. Азиатский салат из зеленой фасоли, Мои рецепты

35.Авокадо, кукуруза и кинза Bliss, The Daily Muse

36. Салат из бобов каннеллини и эскароле, Синий фартук

37. Куриный салат Neiman Marcus, Saveur

38. Фирменный салат Solie’s Signature, The Daily Muse

39. Салат из пшеничных ягод с кровавыми апельсинами и фетой, The Kitchn

40. Персидский салат Ширази с белковой добавкой, The Daily Muse

41. Салат из редиса и пекановых зерен, The Ежедневный Muse

42. Обертывания «Средиземноморский сад», Мои рецепты

43. Шикарный салат из шпината и хурмы, The Daily Muse

44. Греческий салат с тунцом, Мои рецепты

45. Салат из капусты с чечевицей и абрикосовым винегретом, Buzzfeed

46. Салат из рукколы с жареным цыпленком, киноа и заправкой из лимона и тахини, The Daily Muse

47. Табуле с курицей и красным перцем, Мои рецепты

S Будь то хлеб, закатанный в лепешку или фаршированный лаваш, что бы вы ни положили в бутерброд, вы действительно не ошибетесь.Но вместо того, чтобы выбирать бла-тунец или индейку, попробуйте эти забавные повороты на своем любимом обеде.

48. Бургеры из черной фасоли Bento Style, Veggie Bento Love

49. Обертки с курицей и хумусом, Better Homes and Gardens

50. Обертка с хумусом с пряными овощами, 51 The Daily Muse

Сэндвич с пюре и салатом из нута, The Simple Veganista

52. Pan Bagnat: Le French Tuna Salad Sandwich, The Daily Muse

53.Средиземноморский оберток с индейкой, Iowa Girl Eats

54. Тайские рулетики с курицей, Мои рецепты

55. Куриный салат с карри на лепешках, YumSugar

56. Самый простой в мире фалафель, The Daily Muse

57. Сэндвичи из кабачков на гриле с песто из сушеных помидоров, The Daily Muse

58. Курица Бань Ми, Синий фартук

59. Куриные питас Little Italy, Мои рецепты

60.Пицца с баклажанами, форма

61. Здоровые тайские обертки с курицей и салатом, The Daily Muse

62. Азиатские обертки с курицей и салатом, Better Homes and Gardens

Запеканки, крахмал и злаки
, рис и киноа, о боже! Если его нет между хлебом, в бульоне или на тарелке с зеленью, вы найдете его здесь.

63. One Pot Kale and Quinoa Pilaf, The Daily Muse

64. Быстрый жареный рис, Приятного аппетита

65. Чаша для буррито с чипотле домашнего приготовления, Девушка из Айовы ест

66. Запеченная запеканка из киноа, YumSugar

67. Здоровый картофельный салат для сердца, The Daily Muse 9002

68. Томатный базилик, киноа, A Couple Cooks

69. Фриттата без суеты, форма

70. Красная фасоль и рис в стиле Луизианы, The Daily Muse

71. Жареный рис на завтрак, iPackLunch

72.20-минутная миска с капустой и киноа, Buzzfeed

73. Сладкий картофель по-мексикански, Greatist

74. Миска для сладкого картофеля и брокколи мисо, Smitten Kitchen

75. Миски для овощей и риса, Мэри готовит ужин

Фотографии любезно предоставлены Мартой Стюарт, Ники Лоури, YumSugar, Women’s Health, Refinery 29, Cravings of a Lunatic, Gina’s Recipes, The Kitchn, Buzzfeed, Veggie Bento Love, Food52, Blue Apron, A Couple Cooks и Smitten Kitchen.

от alexxlab 24.06.2019

Что вкусное можно приготовить на обед: Детский обед, 71 рецепт приготовления с фото пошагово

Рецепты полезных блюд на обед Здоровое питаниеПоздний завтрак или обед — это не только сэндвичи и салаты (хотя они тоже могут быть отличным выбором). Шеф-повара предлагают чудесные рецепты обеда, который можно …

Подробнее

Полный просмотр здесь

Рецепты полезных блюд на обед Здоровое питание
Поздний завтрак или обед — это не только сэндвичи и салаты (хотя они тоже могут быть отличным выбором). Шеф-повара предлагают чудесные рецепты обеда, который можно есть дома или брать с собой на работу и учебу.

Горячие бутерброды с брокколи

Эти вегетарианские сэндвичи с тягучей начинкой готовятся с брокколини и двумя видами сыра, но каждый содержит лишь 261 ккал и 12 гр. жира.
Рецепт: Горячие бутерброды с брокколи
Рисовый салат с травами и лимонной заправкой

Свежая зелень вроде мяты и базилика придает простому салату яркий освежающий вкус. Можно приготовить салат впрок: на следующий день он будет еще вкуснее!
Рецепт: Рисовый салат с травами и лимонной заправкой
Мисо суп

Забудьте о доставке из ресторана и упакованной еде. Вы без труда приготовите этот суп мисо, в каждой порции которого всего 115 калорий.
Рецепт: Мисо суп
Салат с капустой кале и яблоком

Листовая капуста кале, богатая антиоксидантами, особенно полезна в сыром виде. Тонкие полоски капусты смягчаются легкой лимонной заправкой и добавляются к пикантно-сладкой смеси из яблока, фиников, миндаля и сыра. Немного сыра пекорино придает питательному салату приятную глубину вкуса.
Рецепт: Салат с капустой кале и яблоком
Вегетарианский клаб-сэндвич

Этот высокий сэндвич с обилием овощей аппетитный и вкусный. Благодаря насыщенному спреду из авокадо и копченому тофу нет необходимости в беконе или мясной нарезке.
Рецепт: Вегетарианский клаб-сэндвич
Калифорнийский боул с воздушными злаками

Даже самый скучный обед на работе станет ярче с этим солнечным салатом. Сухой завтрак из риса, овощи и козий сыр создают приятное сочетание вкуса и текстуры.
Рецепт: Калифорнийский боул с воздушными злаками
Вегетарианский чили в мультиварке

Фасоль и овощи придают этому чили без мяса насыщенный вкус. Жгучие специи и немного острого соуса обеспечат вам заряд бодрости.
Рецепт: Вегетарианский чили в мультиварке
Израильский кускус с вишней

Свежая вишня, петрушка, красный и зеленый лук в сочетании с израильским кускусом превращаются в свежий красочный салат.
Рецепт: Израильский кускус с вишней
Боул из киноа и брокколи со свининой

Свежий, слегка острый зерновой боул — интересное блюдо для обеденного перерыва. Свинина, киноа и батат достаточно сытные, но не тяжелые: не бойтесь, что во время работы вас будет клонить в сон.
Рецепт: Боул из киноа и брокколи со свининой
Тосты из батата со стейком, печёными перцами и руколой

Превратите оставшийся стейк в яркий низкоуглеводный обед, используя запеченные ломтики батата с начинкой из красного сладкого перца и пикантной рукколы.
Рецепт: Тосты из батата со стейком, печёными перцами и руколой
Овощной суп с лапшой

Приготовьте любимое блюдо из детства менее чем за 20 минут.
Рецепт: Овощной суп с лапшой
Яичный салат в лодочках

Сельдерей, редис, салат ромэн и овощные побеги делают это вегетарианское блюдо полезным и хрустящим. Не забудьте горчицу — добавьте совсем немного, чтобы придать яркий вкус!
Рецепт: Яичный салат в лодочках
Тосканский овощной суп с фасолью и шпинатом

Суп от Элли полон овощей, фасоли и свежей зелени — быстрое и здоровое сытное блюдо.
Рецепт: Тосканский овощной суп с фасолью и шпинатом
Макароны с сыром, салями, артишоками и оливками

Этот здоровый и недорогой обед вдохновлен итальянской закуской антипасто. Нам нравится острый чесночный вкус соппрессаты — она оправдывает свою цену!
Рецепт: Макароны с сыром, салями, артишоками и оливками
Пряный суп с мангольдом

Приготовьте горячий суп на ужин, а оставшуюся порцию на следующий день возьмите с собой на работу.
Рецепт: Пряный суп с мангольдом
Крабовый салат с авокадо и сухариками

Этот свежий салат в калифорнийском стиле будет сытным обедом или ужином. Чтобы латук не размокал, упакуйте заправку отдельно и добавляйте перед тем, как будете есть.
Рецепт: Крабовый салат с авокадо и сухариками
Копчёный лосось на листьях салата

Если вы любите бейглы с рыбой, вам понравятся эти лодочки с копченым лососем и сливочным сыром — вместо бейглов здесь листья салата.
Рецепт: Копчёный лосось на листьях салата
Сэндвичи с салатом из нута

Триша любит нут, так как по текстуре он похож на фасоль «черный глаз», популярный ингредиент южной кухни. Богатые клетчаткой и белком бобы Триша соединяет с авокадо, небольшим количеством майонеза и сока лайма для легкого свежего салата, который к тому же очень сытный.
Рецепт: Сэндвичи с салатом из нута
Салат «Нисуаз» с тунцом

В этом салате много соленых оливок, сытного тунца, нежного картофеля и зеленой фасоли, но он более легкий, чем классическая версия благодаря нежирной домашней заправке.
Рецепт: Салат «Нисуаз» с тунцом
Врапы с жареными кабачками и шпинатом

Поджарьте кабачки на гриле или на сковороде-гриль до мягкости. Выложите начинку, чередуя с сырым перцем, шпинатом, покупным хумусом и зеленью для питательного обеда, который удобно брать с собой.
Рецепт: Врапы с жареными кабачками и шпинатом
Фаршированные перцы с лёгкой начинкой

Белый рис, чечевица и говяжий фарш сочетаются в начинке для безглютенового обеда.
Рецепт: Фаршированные перцы с лёгкой начинкой
Чаша Будды

Будда-боул или зерновой боул — популярное блюдо, которое стоит попробовать! Этот сбалансированный здоровый обед или ужин содержит множество красочных овощей, зерновые и белковые продукты, а готовить его легко и весело. Экспериментируйте, добавляя различные ингредиенты!
Рецепт: Чаша Будды
Мини-бутерброды с начинкой из фасоли в школу

Вместо мясной нарезки добавьте к цельнозерновой пите свежие овощи, сыр и хумус — с этой закуской вы заново полюбите сэндвичи.
Рецепт: Мини-бутерброды с начинкой из фасоли в школу
Куриный суп с мелкими макаронами в банке

Куриный суп от Триши создан для обеда в рабочий день. Разлейте его по отдельным банкам с крышкой — идеальный вариант, чтобы взять суп с собой.
Рецепт: Куриный суп с мелкими макаронами в банке
Салат из креветок и снежного горошка

Для необычного салата смешайте креветки, редис и снежный горошек с кунжутом и винегретной заправкой на основе рисового уксуса.
Рецепт: Салат из креветок и снежного горошка
Листовой салат с огурцами, помидорами и чипсами

Элли добавляет в салат из свежей зелени и лимонной заправки домашнюю версию крутонов.
Рецепт: Листовой салат с огурцами, помидорами и чипсами
10 вкусных блюд на ужин, которые вы можете приготовить за 10 минут
Чаще всего мы не слишком-то заморачиваемся с приготовлением ужина. Ведь после тяжелого рабочего дня хочется поскорее закинуть в желудок что-нибудь посытнее и отправиться смотреть любимый сериал в обнимку со своей второй половинкой. А еще нужно помочь ребенку сделать уроки и подготовиться к новым трудовым подвигам.

Мы в AdMe.ru понимаем: вкусная еда способна добавить в привычный вечер новые краски и разнообразить рутину. Поэтому раздобыли для вас рецепты блюд, которые можно приготовить всего за 10 минут. Количество ингредиентов указано из расчета на 4 порции.

1. Тако с фасолью

Ингредиенты:

оливковое масло — 1 ст. л.

репчатый лук — 1/2 головки

молотый перец чили — 1,5 ч. л.

кумин (зира) — 1/2 ч. л.

соль — 1/4 ч. л.

консервированная фасоль — 1 банка

вода — 1/4 стакана

тортилья — 8 лепешек

соус сальса — по вкусу

капуста, авокадо, дольки лайма для украшения

Приготовление:

1. Разогреть масло в сковороде, добавить нарезанный кубиками лук и специи, обжарить в течение 2 минут.

2. Добавить фасоль, воду и готовить на медленном огне еще 5 минут.

3. Разогреть тортильи в соответствии с инструкцией, наполнить начинкой, полить сальсой. Украсить капустой, авокадо и лаймом.

Более подробные инструкции читайте тут.

2. Лосось с хрустящей корочкой

Ингредиенты:

паприка — 1 ст. л. + 1 ч. л.

молотый чеснок — 1 ч. л.

орегано — 1 ч. л.

соль — 1 ч. л.

кайенский перец — 3/4 ч. л.

оливковое масло — 2 ст. л.

филе лосося на шкурке — 4 кусочка

лимон — 1 шт.

Приготовление:

1. Смешать чеснок, соль, паприку, орегано и кайенский перец. Равномерно натереть этой смесью кусочки рыбы.

2. Разогреть сковороду, обжарить кусочки филе в течение 3 минут до образования корочки. Перевернуть филе и готовить еще 5–7 минут.

3. Подавать с дольками лимона.

С нюансами приготовления можно ознакомиться в этой статье.

3. Паста с травами

Ингредиенты:

яйцо — 3 шт.

макароны — 300 г

свежая петрушка — 1/4 стакана

свежий базилик — 1/3 стакана

тертый пармезан — 1/3 стакана

сливочное масло — 8 ст. л.

соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварить макароны до состояния аль денте (около 7 минут в кипящей воде в зависимости от вида макарон).

2. В это время разбить яйца, добавить к ним травы, пармезан и специи, хорошо взбить.

3. Когда паста будет готова, слить воду и вернуть ее в еще горячую кастрюлю. Залить макароны яичной смесью, интенсивно перемешать в течение 2–3 минут. Добавить сливочное масло и перемешать еще раз.

Полный текст рецепта с комментариями — тут. Если под рукой есть креветки, можно также добавить их в блюдо.

4. Тосты с грибами и сливочным сыром

Ингредиенты:

грибы — 250 г

сливочное масло — 2 ст. л.

соль — 1/2 ч. л.

молотый чеснок — 1/2 ч. л.

сливочный сыр — 200 г

ржаной хлеб — 4–5 кусочков

Приготовление:

1. Разогреть сковороду, обжарить ломтики хлеба в течение 1–2 минут до хрустящей корочки. Нарезать грибы тонкими ломтиками и обжаривать 6–8 минут на среднем огне, помешивая. Приправить чесноком и солью.

2. Намазать кусочки хлеба сыром, сверху положить грибы. Можно украсить зеленью.

Подробный рецепт ищите по этой ссылке. Сливочный сыр можно заменить твердым и использовать его в качестве украшения наряду с зеленью.

5. Фасолевый суп с пармезаном

Ингредиенты:

оливковое масло — 1/2 ст. л.

репчатый лук — 1/2 головки

чеснок — 4–6 зубчиков

бульон — 3 стакана

консервированные томаты — 200 г

сахар — 1/2 ч. л.

итальянские травы — 1/2 ч. л.

соль — 1/2 ч. л.

перец — 1/4 ч. л.

консервированная фасоль — 800 г

шпинат — 170 г

тертый пармезан — 1/2 стакана

свежая петрушка — 1,5 ст. л.

Приготовление:

1. Разогреть оливковое масло в кастрюле. Добавить лук и чеснок, обжаривать 1–2 минуты.

2. Добавить бульон, томаты, сахар, специи и зелень, довести до кипения, варить 5 минут.

3. Добавить фасоль и шпинат, варить еще 2 минуты. Снять с огня, украсить тертым пармезаном.

Инструкции и примечания к рецепту — в этом описании. Можно добавить колбасу по вкусу.

6. Пицца с курицей и соусом барбекю

Ингредиенты:

пшеничные лепешки — 2 шт.

куриное мясо — 1/2 чашки

сыр моцарелла — 1/2 чашки

соус барбекю — 60 мл

красный лук — 1/4 шт.

Приготовление:

1. Возьмите куриное мясо (подойдет курица гриль из магазина или оставшаяся после вчерашнего ужина), подогрейте его в микроволновке и нарежьте на небольшие куски.

2. На пшеничные лепешки (питу, тортилью — что вам нравится) намажьте соус барбекю, положите моцареллу, красный лук и курицу. Поставьте пиццу в микроволновую печь на 1 минуту, чтобы сыр расплавился. Нарежьте на 4 части и ешьте, пока горячо.

С этим и другими рецептами можно познакомиться тут.

7. Паста с ветчиной и томатами

Ингредиенты:

макароны — 300 г

чеснок — 4 зубчика

ветчина — 16 слайсов

томаты черри — 600 г

моцарелла — 250 г

масло для жарки

базилик для украшения

Приготовление:

1. Приготовить пасту по инструкции на упаковке.

2. Пока паста готовится, обжарить в масле целые зубчики чеснока и ветчину в течение 2–3 минут. Разрезать томаты пополам и добавить в сковороду. Томить, пока помидорки не станут мягкими (около 5 минут).

3. Извлечь зубчики чеснока из соуса. Смешать соус с макаронами. Подавать, украсив листиками базилика.

Подробные инструкции можно узнать в этой статье.

8. Сэндвич с пастромой

Ингредиенты:

хлеб — 8 кусков

пастрома — 350 г

сыр эмменталь — 8 кусочков

квашеная капуста — 8 ст. л.

майонез — 4 ст. л.

хрен — 4 ч. л.

кетчуп — 2 ст. л.

зеленый лук — 3–4 пера

сливочное масло — по вкусу

укроп для украшения

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты для заправки: майонез, хрен и кетчуп, нарезанный зеленый лук.

2. Кусочек хлеба смазать заправкой, выложить пастрому, сыр, квашеную капусту. Накрыть вторым кусочком хлеба. Слегка смазать сэндвич маслом и обжаривать до тех пор, пока корочка не подрумянится, а сыр не начнет плавиться. Приготовление сэндвича занимает около 8 минут.

Расширенная версия рецепта — тут.

9. Томатный крем-суп

Ингредиенты:

томаты в собственном соку — 900 г

мелко нарезанный сладкий репчатый лук — 1/4 стакана

чеснок — 2 зубчика

базилик — 12 листочков

соль — 1 ч. л.

перец — 1/2 ч. л.

сливки — 1/2 стакана

Приготовление:

1. В блендер добавить томаты, лук, чеснок, базилик, соль и перец, смешать до однородного состояния.

2. Влить полученную смесь в кастрюлю, добавить сливки и готовить 5 минут на среднем огне. Подавать крем-суп теплым.

Еще больше инструкций можно найти здесь.

10. Овсяно-йогуртовые блинчики с черникой

Ингредиенты:

овсяные хлопья — 1 стакан

разрыхлитель — 1 ч. л.

черничный йогурт — 300 г

банан — 1 шт.

яйцо — 2 шт.

ваниль — 1 ч. л.

свежая или замороженная черника — 2/3 стакана

Приготовление:

1. Выложить все ингредиенты, кроме ягод, в блендер, смешать до однородного состояния.

2. На разогретую сковороду вылить порцию теста для одного блина. Добавить ягоды. Обжарить до золотистой корочки в течение 2–3 минут, перевернуть и довести блинчик до готовности. Приготовить таким же способом остальные блины.

Подробное описание рецепта — тут.

А вы знаете какие-нибудь вкусные и вместе с тем простые и быстрые в приготовлении блюда на ужин? Может быть, у вас есть подобные любимые рецепты?

Готовим обед в мультиварке: это просто и вкусно

Приготовить аппетитный обед в мультиварке, способный не только насытить, но и порадовать вкусовые рецепторы теперь стало невероятно простой задачей. Ведь в этом вам поможет относительной новый вид кухонной техники, постепенно завоевывающей все больше поклонников, как среди женщин, так и мужчин-холостяков, предпочитающих готовить самостоятельно. На нашем сайте представлены различные рецепты блюд с фото, который помогут вам быстро приготовить действительно вкусный и неподражаемый обед!

Все, что угодно

Мультиварка – уникальный прибор. Она невероятно проста в использовании, а также обладает массой возможностей. В частности, с ее помощью можно:

варить;

выпекать;

готовить на пару;

тушить и т.д.

Данный прибор не потребляет много энергии, а специально разработанные программы позволят сэкономить продукты.

Для поклонников здорового питания

Обед, приготовленный в мультиварке – мечта поклонников здорового питания. Блюда по нашим рецептам сохраняют все полезные вещества, минералы и витамины, присутствующие в натуральных продуктах. Однако данный прибор будет полезен на кухне и тех, кто считает, что здоровое питание не позволит насладиться пищей, делая ее постной. Но это ошибочное утверждение. И вы сможете сами убедиться в этом, выбрав любой понравившийся или заинтересовавший вас рецепт, представленный на нашем сайте и проиллюстрированный качественным фото. Вы приятно удивитесь, насколько быстро можно приготовить действительно вкусный обед.

Для всех видов продуктов

Мультиварка подходит, как для традиционных продуктов, так и для экзотических. И в любом случае прибор сам знает, как приготовить тот или иной продукт, чтобы вы получили максимум удовольствия от приема пищи.

Множество режимов прибора обладают более широкими возможностями, чем может показаться на первый взгляд. Внимательно изучите инструкцию к мультиварке и убедитесь в этом.

Первые и вторые блюда

Все рецепты, представленные на нашем сайте – уже испробованы не один раз. Поэтому вы можете быть уверены в том, что приготовленный обед в мультиварке будет действительно невероятно вкусным, полезным и питательным.

Посредством описываемого прибора без проблем готовятся первые и вторые блюда, а также сладости и выпечка. При этом весь процесс занимает мало времени и не требует постоянного контроля. То есть, вам достаточно положить выбранные продукты в кухонный прибор, выбрать нужную программу и включить его. Как только готовка закончится, а блюдо будет готово к употреблению, устройство сообщит вам об этом звуковым сигналом.

Всегда горячая еда

Если вы любите горячую или теплую свежую еду, не хотите тратить время на ее разогрев, то мультиварка порадует вам еще одной отличной функцией – отложенного старта. Перед уходом на работу или по другим делам подготовьте все продукты по рецепту, сложите их в устройство, выберете программу, а также время, к которому пища должна приготовиться. Дальше прибор сделает все вам!

Когда вы вернетесь домой, вас будет ждать вкусный горячий домашний обед в мультиварке, заманчиво призывающий небольшим облачком ароматного пара! Вам останется лишь насыпать еду в тарелку и насладиться ее вкусом.

Всегда есть, что приготовить!

Благодаря нашему сайту, вы всегда сможете приготовить оригинальный обед в мультиварке невероятно быстро! Мы подобрали для вас лучшие и проверенные рецепты различных традиционных и экзотических блюд, проиллюстрированные качественными фото. Независимо от того, какие именно у вас предпочтения в пище, вы в любом случае подберете тот рецепт, который порадует вас, вашу семью и гостей вашего дома!

Что вкусное можно быстро приготовить на обед?

Если вы решили прочитать статью с подобным названием, то вам явно надоело ваше повседневное меню, а ежедневный вопрос обеда, естественно, никуда не исчезал, как раз-таки, наоборот, каждый раз он становится все более острым и надоедливым.

К такому делу, как прием обеденной пищи, нужно подходить очень серьезно, ведь, по сути, это самый важный и самый насыщенный период, когда можно побаловать себя первым, вторым и даже третьим.

Согласитесь, что на завтрак не каждый способен запихнуть в себя тарелку каши и пару бутербродов, ведь организм только проснулся и еще не готов к такому активному поглощению еды, поэтому приходится обходиться малым. На ужин также многие стараются не наедаться, получается, что единственный прием пищи, когда можно и нужно покушать спокойно и с большим аппетитом, это обед.

В виду безумного ритма современной жизни, у многих людей нет возможности побаловать себя полноценным домашним обедом, приходится перебиваться небольшими перекусами во время обеденного перерыва или готовить на скорую руку, что-нибудь, что попроще и побыстрее.

Но, все-таки, иногда стоит уделить внимание своему желудку, а также собственным домочадцам и порадовать их чем-нибудь вкусненьким, необычным и аппетитным. Для этого мы подобрали небольшую подборку вариантов, которые подскажут вам, что вкусное можно быстро приготовить на обед, при этом, не простояв полдня у плиты.

Мы рассмотрим несколько вариантов блюд, из стандартного расчета: первое, второе и десерт. Итак, начнем с первых блюд: естественно это будет суп или борщ, потому что жидкое каждый день должно радовать ваш организм, к тому же остывший супчик потом очень просто и быстро подогреть, что избавит вас от ежедневной выдумки, чтоб такого приготовить.

Рецепт овощного супа

Вариаций овощного супа может быть огромное множество, по сути, в него можно добавлять все, что придется вам по вкусу, естественно, из овощных продуктов, мы же предложим вашему вниманию самый простой и быстрый вариант блюда. Итак, что нам понадобится:

свинина на косточке – 300 г;

замороженный зеленый горошек;

морковь – 1 шт.;

лук – 1 шт.;

картофель – 4шт.;

болгарский перец – 1 шт.;

помидор – 1 шт.

Процесс приготовления совершенно несложный: в кастрюльку (3 л) складываем мясо, заливаем его водой и ставим вариться бульон. После того, как свинина закипела, собираем пенку, добавляем столовую ложку соли, лавровый лист, а также любые другие специи по вашему личному усмотрению.

Пока бульон варится, приступим к овощам: картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками, очищаем от шкурки морковь и лук. Нарезаем соломкой лук, кубиками морковь и отправляем их на сковородку – делаем зажарку.

После того, как вы почистили болгарский перец, его также нарезаем тонкими полосками и, по желанию, отправляем к морковке с луком, обжариться, а можно перец добавить в сыром виде прямо в бульон.

После того, как мясо сварилось (после вскипания 40-60 минут), отправляем туда накрошенный перец, зажарку, а также картофель и зеленый горошек. Когда картошка сварилась (через минут 15), суп практически готов: осталось нарезать помидор тонкими полукольцами и, за 5 минут до выключения, также отправляем их в бульон.

Если сейчас сезон зелени (укроп, петрушка, кинза), то и ее можно добавить в суп вместе с помидорами. В результате получается очень легкое и сытное первое, которое можно кушать даже тем, кто следит за своими лишними килограммами.

Рецепт куриных котлеток

Котлеты – одно из самых распространенных и любимых блюд на второе, каждая хозяюшка готовит их по-своему, имея собственные небольшие секреты процесса. Самое приятное в таком рецепте – это быстрое время приготовления, а также поразительно сочный и нежный вкус полученного блюда. Что нам понадобится:

куриное филе – 500 г;

яйцо – 1 шт.;

лук – 2 шт.;

чеснок – 2 зубчика;

батон – 2 черствых ломтика;

соль, перец по вкусу;

панировочные сухари.

Для начала промываем и разрезаем на небольшие части куриное филе, а затем очищаем луковицы и также разрезаем их на небольшие дольки. Затем мясо и лук пропускаем через мясорубку, туда же добавляем яйцо, соль и перец, хорошенько перемешиваем.

Батон вымачиваем в воде (буквально 30 с), вытаскиваем его, хорошенько отжимаем и добавляем к мясной основе, предварительно раскрошив. Еще раз все хорошенько вымешиваем, добавляем растолченный чеснок и снова все перемешиваем, фарш отбиваем, чтобы он получился максимально плотным и не разваливался при жарке.

Влажными руками вылепливаем котлетки из фарша и вкладываем их на горизонтальную поверхность. Сухими руками обваливаем их в панировочных сухарях и поочередно отправляем на сковородку, предварительно разогрев ее вместе с подсолнечным маслом.

С каждой стороны обжариваем котлетки до появления красивого золотистого оттенка. Не забываем о том, что такое блюдо лучше всего подавать вместе с каким-то гарниром, например, отварным картофелем, гречневой кашей или макаронами, которые можно сварить в процессе жарки котлет.

Рецепт творожных пончиков

Ну, а теперь пришло время легкого и очень вкусного десерта, который придется по вкусу всем, без исключения, а особенно, детям. Пончики получаются воздушными, ароматными и буквально тают во рту, приготовить же их очень просто! Вам понадобится:

творог – 250 г;

сахар – 100 г;

мука – 300 г;

яйца – 2 шт.;

цедра 1 лимона;

сода – 1 ч. ложка;

соль – щепотка;

ванильный сахар – 10 г.

В общую глубокую емкость высыпаем сахар, разбиваем яйца, добавляем ванилин, соду и щепотку соли, все хорошенько взбиваем.

Следующий этап – добавляем хорошо размятый творог, перемешиваем и отправляем туда же натертую лимонную цедру, вымешиваем до однородной желтоватой массы. Понемногу начинаем добавлять муку, постепенно замешиваем тесто. Когда тесто готово, выкатываем из него пласт толщиной не более 8 мм, а затем вырезаем круглую с отверстием форму пончиков.

Заранее разогреваем сковородку с подсолнечным маслом и отправляем на нее пончики, обжариваем до золотистого цвета с каждой стороны. Заметьте, важно, чтобы подсолнечного масла было немало, оно должно, как минимум, покрыть пончики до их середины. Готовые вкусняшки посыпаем сахарной пудрой, десерт готов!

В заключение обеда захочется чего-нибудь попить, для кого это любимый чай или кофе, а мы же приготовим вкусный и полезный клюквенный морс.

Рецепт клюквенного морса

Что нам понадобится:

клюква – 100 г;

сахар – 1 ст. ложка;

кипяченая вода – 1 л;

Промываем предварительно ягоды, обсушиваем их на бумажном полотенце, а затем протираем ее через сито. У нас получится густая желеподобная масса, теперь нужно добавить воду: наливаем прямо через сито, в котором остались отжимки от ягод, хорошенько размешиваем и добавляем сахар по желанию. Наш клюквенный морс готов!

Это лишь примерный вариант меню на обед, на самом деле, вариаций существует множество, возможно, кто-то предпочтет овощному супу харчо или борщ, а вместо котлеток захочет побаловать себя отбивными.

Помните, что большинство вкусных блюд не требуют огромного количества времени и сил, главное, это желание и, конечно же, наличие качественных и свежих продуктов. Приятного аппетита!

Что приготовить кормящей маме в первый месяц. Мой личный опыт

Вопрос «что приготовить?» возникает у нас каждый день.

И ежедневно мы придумываем какие-то вкусные блюда, учитывая предпочтения всех членов семьи и наличие продуктов в холодильнике.

И всё время хочется чего-то неизбитого, не надоевшего, новенького, интересного. И при этом доступного по цене.

А еще чтоб не стоять целый день у плиты, времени и так ни на что не хватает, и тратить его на готовку жалко.

Замечательно, если блюдо будет еще и полезным, особенно это актуально, если нужно накормить не только взрослых, но и детей.

И еще много всяких факторов, влияющих на выбор блюда – голова идет кругом… Поэтому решить, что же приготовить, и так непросто.

А особенно сложно становится, если к вопросу «что приготовить» прибавить уточнение «кормящей маме».

Во-первых, очень много привычных продуктов есть нельзя из-за их вредности, аллергенности или возможной негативной реакции со стороны животика грудничка. О разрешенных и запрещенных продуктах во время кормления, а также о том, как вводить в рацион новые продукты, я написала в прошлой заметке.
Во-вторых, времени и сил на готовку у молодой мамы практически нет.

Поэтому нужны легкие в приготовлении, полезные блюда, которыми при этом можно накормить и других членов семьи)

Поиск информации о том, что можно приготовить кормящей маме в первый месяц, меня разочаровал. Находились теоретические статьи с примерным меню, использовать на практике которые можно при наличии личного повара. Поэтому ежедневный вопрос: «что же можно быстро приготовить и поесть» оставался открытым.

Придумать, что приготовить кормящей маме в первый месяц было очень сложно! В это время и есть почти ничего нельзя, и готовить некогда… А при этом питаться нужно сбалансировано, и желательно раз 5 в день!

В этой статье я делюсь своим личным опытом, что можно приготовить и съесть кормящей маме на завтрак, обед или ужин в первый месяц после родов, с подробными пошаговыми рецептами приготовления этих блюд. Может, кому-то мой опыт будет полезен:)

Внимание: в этой заметке приводятся не строгие медицинские рекомендации, а практические советы из личного опыта.

Что можно съесть на завтрак кормящей маме в первый месяц

Завтрак. Я чередовала то овсянку с черносливом, то творог с ним же вприкуску. И зеленый чай. Вкусно, сытно, и быстро. Овсянку обычно с вечера варила, чтоб с утра побыстрей перекусить и заниматься обычными мамскими утренними делами. Потому что даже 10 минут ожидания, пока закипит вода и сварится каша, иногда непозволительная роскошь…

Изредка ела вареное яйцо или омлет.

Что можно приготовить на обед кормящей маме в первый месяц

Обед. Супы. Очень удобно готовить и есть на обед супы. Это одновременно восполнит потребность кормящей мамы и в жидкости, и в питательных веществах. Кроме того, суп можно легко сварить на 2-3 дня, и забыть на это время о необходимости варить обед. И супом, кроме самой кормящей мамы, с удовольствием пообедают и остальные домочадцы. Так вот, когда суп стоит в холодильнике, голодной уже не останешься. И можно быть свободнее в планировании своего распорядка дня – хотим гулять идем, хотим — спим, обед-то готов!

Чаще остальных первых блюд я готовила куриную лапшу. Это очень удобно, время активной готовки – реально 5 минут. Даже картошку чистить не надо, лишь морковку натереть. С утра бульон варила, а перед обедом ставила кастрюлю на огонь, и морковь, лапшу и зелень забрасывала. Только помидоры и перец в первый месяц не добавляла.

Гречневый суп тоже изредка варила.

А еще с лета я подготовилась, заморозила щавель, и частенько варила легкий щавельный суп. У нас его все очень любят. Витаминки + разнообразие))

Щи нежирные тоже можно. Только капусты по минимуму, чтоб без проблем с маленьким животиком обошлось.

И картофельный суп с фрикадельками, только сначала фарш лучше говяжий или куриный брать.

Пару раз готовила уху с треской. Мои домашние её не очень любят, но деваться им было некуда:)

Вместо хлеба я ела с супом хлебцы.

Что можно приготовить на ужин кормящей маме в первый месяц

Ужин. Рыба или мясо с гарниром.

Понятно, что можно есть отварное нежирное мясо и рыбу, но долго на таком рационе сидеть сложно, поэтому я постепенно добавляла в меню более вкусные варианты вторых блюд, естественно, наблюдая за реакцией малыша на новые продукты.

При этом нужны были рецепты блюд, которые согласились бы съесть на ужин и остальные члены семьи.

Естественно, это должно было быть что-то нежареное, не острое, поэтому готовила я в основном в духовке.

Всем пришлась по вкусу запеченная тилапия под сыром.

Кроме того, часто я готовила тефтели в нежирной сметанной заливке – сметану разбавляла водой.

Очень удобно запекать одновременно мясо или рыбу с гарниром в рукаве. Так я делала с куриной голенью и картошкой.

Говядину тоже желательно включать в рацион кормящей мамы, для профилактики железодефицитной анемии, потому что гемоглобин после родов часто бывает понижен. И я готовила себе гуляш, мясо по этому рецепту просто тает во рту. Но его я варила только для себя, муж любит больше говядину по другому рецепту, который мне было нельзя((

После первого месяца и филе куриное с небольшим количеством кетчупа и приправ стала запекать – всё вкуснее, чем просто вареное))

С гарниром вариантов в моем случае было немного.

Самый любимый – картофельное пюре, едят все, но нужно время на то, чтобы почистить картошку. Готовила, если малыш был под присмотром папы или бабушки.

Самый простой и полезный – гречка. Засыпал в кипящую воду, и выключил через 15 минут. Но с ней тоже надо быть острожной, несмотря на всю пользу, особенно в восполнении дефицита железа, также может дать аллергическую реакцию. Поэтому сидеть на одной гречке тоже нельзя.

Ну и макароны – куда же без них)) Их можно и без мяса, просто с сыром поесть, если нет ничего готового, и малыш не дает подойти к плите..

Рис после родов, не важно естественных или кесарева сечения, не самый удачный вариант. Организму нужно время, чтобы прийти в норму и восстановить все привычные процессы. Мамы поймут:)

С овощами тоже нужно быть острожными – одни могут спровоцировать колики, другие — аллергию. Поэтому можно пробовать, но в небольших количествах, и внимательно наблюдая за малышом.

Что можно съесть на полдник или перекус кормящей маме в первый меся
ц

Полдник или просто перекус. Йогурты, кефир, чай для кормящих мам с сухим печеньем типа «Мария» или белой пастилой. Грецкие орехи (не более 5 штук в день). Чай с молоком вприкуску с сухариком из батона. Яблоки запекала в мультиварке. Ближе к концу первого месяца бананы тоже стала есть.

Частенько делала такую творожную запеканку. Как и прочие блюда, она меня устраивала минимумом затрат времени на активную готовку – реально 5 минут. Получалась она очень нежная, и нравилась не только мне, но и мужу со старшей дочкой. К тому же сытная. Очень удобно)

Совет: готовить в первые месяцы после родов очень удобно в мультиварке или духовке. Это и полезно, и экономит время, которого молодой мамочке и так совершенно ни на что не хватает.

P.S. Ну и напоследок маленький лайфхак:) Очень многое я готовила, когда дочка была со мной на кухне… в автолюльке! Маленькая просто лежала на меня смотрела, а потом она сама себя раскачивала в ней. При наличии электронных качелей и люльки-колыбели с системой укачивания, обычная автолюлька оказалась самым полезным девайсом)))

Что приготовить в выходные: 7 рецептов для компании

Выходные — отличный повод собрать друзей и приготовить что-нибудь вкусное. Редакция The Challenger собрала рецепты простых блюд из овощей, птицы, морепродуктов, а ещё — десерты и безалкогольный глинтвейн. То что нужно для совместного просмотра фильмов или обсуждения путешествий.

228 calories

Цветная капуста с гранатовым соусом

Хрустящая закуска с кисло-сладким соусом из граната.
Цветная капуста с гранатовым соусом
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

50 минут

PT50M

PT50M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

8 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

228 ккал

Кол-во порций

8 порций

Калорийность

228 ккал

Ингредиенты

Цветная капуста

1,5 кг

Хлеб (крошки)

2 стакан

Кунжут

1/2 стакана

Соус (соевый)

1 стакан

Сок (апельсиновый)

1/2 стакана

Сок (лайма)

100 мл

Имбирь (свежий натёртый)

4 см

Соус (чили)

4 ст. л.

Процесс приготовления

Цветную капусту разделите на соцветия и нарежьте на небольшие кусочки.

Яйцо разбейте в миску и добавьте к нему крошки хлеба и кунжут.

Обмакните в яичную смесь все кусочки цветной капусты, выложите их на противень и запекайте 15 минут при 200 градусах.

Пока капуста запекается, приготовьте соус: смешайте в блендере гранат, соевый соус, сок апельсина и лайма, имбирь, мёд и соус чили.

Капусту подавайте горячей с соусом.

291 calories

Кесадилья с яйцом и сыром

Простая аппетитная закуска готовится всего за 20 минут.
Кесадилья с яйцом и сыром
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

20 минут

PT20M

PT20M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

291 ккал

Кол-во порций

4 порции

Калорийность

291 ккал

Ингредиенты

Сыр

1/2 стакана

Масло (оливковое)

1 ст. л.

Чеснок

2 зубчика

Процесс приготовления

Ветчину, брокколи и чеснок мелко нарежьте и обжаривайте на сковороде в оливковом масле 3-4 минуты.

Разбейте в сковороду яйца, смешайте с остальными ингредиентами и готовьте 4-5 минут.

На каждую тортилью выложите немного начинки, добавьте тёртый сыр и заверните так, чтобы начинка осталась внутри.

120 calories

Креветки с клюквенным соусом

Закуска за 15 минут: варёные креветки с соусом из клюквы, базилика, томатов и мёда.
Креветки с клюквенным соусом
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

15 минут

PT15M

PT15M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

120 ккал

Кол-во порций

4 порции

Калорийность

120 ккал

Ингредиенты

Креветки (средние)

400 г

Клюква

¾ стакана

Базилик (листья)

½ стакана

Соус (томатный)

½ стакана

Процесс приготовления

Отварите креветки до готовности.

Приготовьте соус: смешайте в блендере клюкву, базилик, томатный соус и мёд до однородной консистенции.

Подавайте креветки на большой тарелке с миской соуса. Приятного аппетита.

725 calories

Куриные крылья BBQ

Крылышки в хрустящей индийской панировке с глазировкой из соуса «Шрирача».
Куриные крылья BBQ
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

60 минут

PT1H

PT1H

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

725 ккал

Кол-во порций

4 порции

Калорийность

725 ккал

Ингредиенты

Курица (крылья)

1 кг

Сухари (панировочная смесь Panko)

50 г

Соус («Шрирача»)

50 мл

Масло (сливочное)

50 г

Специи (смесь тандури или индийская)

10 г

Перец (чёрный молотый)

2 г

Масло (растительное)

500 мл

Процесс приготовления

Разрежьте крылья на фаланги.

Приготовьте панировку из смесей Panko и тандури, муки, соли и перца.

Раскалите в сотейнике масло. Запанируйте крылья в полученной смеси и обжарьте во фритюре. Как только они начнут всплывать, значит, почти готовы.

Переложите крылья шумовкой на противень, полейте соусом «Шрирача», добавьте сливочное масло и перемешайте.

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.

При подаче можно посыпать свежей кинзой и кунжутом.

290 calories

Пирог с красными апельсинами и кремом

Яркий десерт с начинкой из сливочного сыра и свежими апельсинами.
Пирог с красными апельсинами и кремом
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

30 минут

PT30M

PT30M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

8 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

290 ккал

Кол-во порций

8 порций

Калорийность

290 ккал

Ингредиенты

Тесто (слоёное замороженное)

1 лист

Сыр (сливочный)

170 г

Йогурт (греческий)

1/2 стакана

Сок (лимонный)

1 ст. л.

Апельсин (красный)

5 шт.

Процесс приготовления

Разморозьте тесто и раскатайте толщиной 2-3 миллиметра.

Выложите на лист для выпечки и заверните тесто по краям.

Взбейте яйцо и смажьте им тесто.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте тесто в течение 15 минут — до румяной корочки.

Взбейте йогурт с сыром, соком лимона и мёдом.

Выньте тесто и распределите сверху получившийся крем.

Очистите апельсины от кожуры, выньте косточки и нарежьте на ломтики.

Выложите апельсины поверх крема.

310 calories

Запечённые яблоки с орехами и маком

Секрет этого вкусного десерта — в начинке. Кроме грецких орехов и семян мака здесь добавляются финики и много пряностей.
Запечённые яблоки с орехами и маком
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

30 минут

PT30M

PT30M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

6 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

310 ккал

Кол-во порций

6 порций

Калорийность

310 ккал

Ингредиенты

Орехи (грецкие)

2 стакана

Лимон (сок)

1 шт.

Масло (оливковое)

8 ст. л.

Мускатный орех

1 ч. л.

Процесс приготовления

Хорошо вымойте яблоки, аккуратно срежьте верхушки (не выбрасывайте, они вам пригодятся) и удалите сердцевину.

Измельчите орехи и нарежьте финики. Смешайте их с пряностями, маком, 6 ст. л. оливкового масла и соком половины лимона.

Выложите ореховую смесь внутрь каждого яблока и накройте срезанной «шапочкой».

Сбрызните сверху оставшимся маслом и посыпьте сахаром.

Запекайте в духовке в течение 12—15 минут при температуре 180 градусов.

Подавайте яблоки горячими. Приятного аппетита!

83 calories

Безалкогольный глинтвейн

Вариант с гранатовым и яблочным соком с ежевикой и пряностями.
Безалкогольный глинтвейн
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

20 минут

PT20M

PT20M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

6 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

83 ккал

Кол-во порций

6 порций

Калорийность

83 ккал

Ингредиенты

Сок (граната)

500 мл

Сок (яблочный)

250 мл

Ежевика (замороженная)

горсть

Сахар (пудра)

25 г

Перец (чёрный горошек)

3 шт.

Корица

палочка

Процесс приготовления

Разрежьте апельсин на четыре части.

Налейте в кастрюлю гранатовый и яблочный сок, добавьте апельсин, ежевику, сахарную пудру, корицу, анис, гвоздику и перец.

На маленьком огне доведите напиток до кипения, а затем выключите огонь.

Разлейте глинтвейн по стаканам.

Предыдущая статья Как лечиться от коронавируса дома: подробная инструкция
Что приготовить маме – Рецепты на 8 марта
Представьте самый обычный мамин день. Встать раньше всех, приготовить завтрак, обед и ужин, убрать, помыть посуду и еще уделить внимание каждому члену семьи, да и на себя нужно как-то выкроить время. Как известно, мамой работают 24 часа в сутки без перерывов на обед, выходных и праздников. Но неужели даже 8 марта в международный женский день мамам снова придется взять все заботы на себя? Устройте для мамы сюрприз, приготовив вкусное блюдо! Даже если вы стояли у плиты всего пару раз и вершиной своего кулинарного мастерства считаете омлет, приведенные ниже рецепты не вызовут у вас никаких сложностей.

Итак, что приготовить маме на праздник? Блюдо должно быть вкусным, доступным и легким в приготовлении, а еще, желательно, чтобы быстро готовилось, поэтому сначала нужно определиться с продуктами. Используйте простые, известные вам по вкусу продукты, которые можно купить в ближайшем супермаркете, на тот случай, если чего-то вдруг не хватит и срочно придется докупать. Прежде чем выбрать рецепт, попробуйте представить, какое вкусовое сочетание может получиться в итоге, и понравится ли оно вашей маме. Не тратьте силы и время на сложные рецепты, пусть выбранное блюдо будет простым, но вкусным, а главное, понравится вашей маме и вызовет счастливую улыбку на ее лице.

Если вы решили устроить утренний сюрприз, то придется забыть о тяжелых мясных блюдах, подходящих, скорее на обед или ужин. Из того, что приготовить маме на завтрак, стоит обратить внимание на оригинальные бутерброды, фруктово-творожные блюда и необычные омлеты. Рецепты таких блюд приведены ниже.

Рецепты на 8 марта с пошаговыми фото

Горячие бутерброды
Ингредиенты:
6 ломтиков тостового хлеба,
2 яйца,
3 кружка вареной колбасы,
1 свежий помидор,
2 шампиньона (можно заморозку),
1 ст.л. тёртого сыра,
лист салата,
черный молотый перец,
соль.

Приготовление:
Не стоит пугаться такого длинного списка ингредиентов. Наверняка, практически всё вы найдете в холодильнике или в ближайшем супермаркете. Для приготовления этого блюда потребуется духовка, поэтому сразу поставьте ее разогреваться до температуры 180 градусов. Не забудьте предварительно вытащить противень, выложите на него 3 кусочка тостового хлеба. Из оставшихся 3 кусков с помощью ножа вырежьте серединку, оставив края толщиной 1-1,5 см, серединку можно убрать, она не понадобится. На целые куски хлеба выложите по кружочку колбасы и накройте вырезанными кусочками. На 2 бутерброда, в серединку на колбасу выложите по кружочку помидора, сверху разбейте по яйцу, посолите и поперчите. В оставшийся бутерброд выложите нарезанные грибы, посолите, поперчите и посыпьте сыром. Поставьте противень в разогретую духовку на 15-20 минут. Поскольку вы готовите праздничный завтрак, необходимо красиво подать приготовленное блюдо, поэтому ополосните водой лист салата, обсушите с помощью бумажных салфеток, выложите его на плоскую тарелку, а сверху выложите бутерброды.

Яблоки с творогом и изюмом
Ингредиенты:
4 крупных яблока,
100 гр. творога,
1 ст.л. сметаны,
сахар,
корица на кончике ножа,
1 ст.л. изюма,
сахарная пудра.
Приготовление:
Вопрос, что приготовить для мамы на 8 марта, может осложнить неожиданная диета, которой может начать придерживаться любая женщина в честь приближения купального сезона. Если и ваша мама решила всерьез заняться своей фигурой, то приготовьте легкий и полезный завтрак из яблок и творога. Первое, что нужно сделать, это вскипятить чайник, промыть изюм и залить его горячей водой. Затем поставьте разогреваться духовку до 180-200 градусов. Яблоки тщательно вымойте и обсушите. Срежьте верхнюю часть, из оставшегося яблока с помощью чайной ложки удалите сердцевину, оставляя плотные края, около 1 см шириной. Смешайте творог, сахар, сметану и распаренный изюм. Начините творожной массой яблоки. Противень застелите фольгой или бумагой для выпечки, поставьте яблоки и отправьте в духовку на 20-25 минут. Готовые яблоки посыпьте сахарной пудрой.

Яйцо в помидоре
Ингредиенты:
4 крепких помидора,
4 яйца,
4 тонких ломтика сыра,
растительное масло,
зелень,
черный молотый перец,
соль.
Приготовление:
Если в холодильнике есть помидоры, яйца и маленький кусочек сыра, то вопрос, что приготовить маме на праздник, можно не задавать. Ответ очевиден — вкусный, ароматный, сочный, оригинальный омлет. Разогрейте духовку до 180 градусов. Тщательно вымойте помидоры и обсушите. Срежьте у них крышечку и с помощью чайной ложки удалите мякоть. Выложите помидоры на противень, смажьте их внутри растительным маслом, посолите, поперчите и разбейте в каждый помидор по яйцу. Сверху выложите по кусочку сыра и поставьте в разогретую духовку на 15-20 минут. Готовые помидоры посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Казалось бы, завтрак только закончился, вы даже не успели толком передохнуть, как подходит время обеда, а значит, снова нужно подумать о том, что приготовить для мамы. Не стоит рассчитывать на то, что у вас хватит сил на обед из трех блюд, поэтому стоит сосредоточиться на чем-то одном, но сытном. По этой причине лучше отказаться от приготовления супа и перейти сразу ко второму блюду.

Куриное филе с рисом
Ингредиенты:
куриное филе,
3 шампиньона (можно замороженную нарезку),
1 маленькая луковица,
1/2 ст. риса,
майонез,
сливочное масло,
сыр,
черный молотый перец,
соль.

Приготовление:
Поскольку вряд ли вам захочется простоять целый день у плиты, стоит обратить внимание на блюда, которые готовятся в духовке. Просто подготовьте заранее ингредиенты, выложите в форму для запекания, поставьте в духовку и засеките время, лучше поставить будильник или таймер. Пока обед будет готовиться, вам не нужно будет постоянно его помешивать или переворачивать, а значит, вполне можно заняться своими делами или придумать, что приготовить маме на ужин. Разогрейте духовку до 200 градусов. Рис промойте, залейте 1,5 ст. воды и поставьте на огонь. Как только вода закипит, посолите и убавьте огонь до минимума, плотно закройте крышкой и оставьте вариться на 15 минут. Филе разрежьте на две части, положите в целлофановый пакет и слегка отбейте, можно обойтись и без этого, но тогда мясо будет готовиться чуточку дольше. Посолите, поперчите филе и выложите его на противень. Луковицу очистите, нарежьте кольцами и выложите на филе, грибы нарежьте пластинками или, если используете заморозку, то они уже будут нарезаны, и выложите их на лук. Аккуратно смажьте сверху майонезом, посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку на 20 минут. Снимите рис с огня, положите кусочек масла и оставьте под крышкой еще на 5 минут. Подавайте филе вместе с рисом.

Картофельная запеканка с грибами
Ингредиенты:
700 гр. (6-7 шт.) картофеля,
500 гр. грибов (можно заморозку),
2 луковицы,
150 гр. сыра,
1 яйцо,
400 гр. сметаны,
растительное масло,
черный молоты перец,
соль.
Приготовление:
Этот рецепт немного более сложный, чем предыдущий, но только за счет того, что придется постоять у плиты, обжаривая грибы и лук. Если вас это не пугает, то вопрос, что приготовить для мамы, считайте решенным. Разогрейте духовку до 180 градусов. Грибы порежьте кусочками или, если используете заморозку, они уже будут нарезаны пластинками, лук нарежьте полукольцами. В сковороде разогрейте 2-3 ст.л. растительного масла, добавьте к нему грибы с луком, посолите, поперчите. Обжаривайте до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите слой картофеля. Посолите, поперчите, обильно смажьте сметаной и выложите грибы с луком, снова хорошо смажьте сметаной и выложите еще один слой картофеля. Оставшуюся сметану тщательно перемешайте с яйцом и залейте получившейся смесью картофель. Накройте форму для запекания фольгой и отправьте в духовку на 40 минут. Затем достаньте форму с запеканкой, аккуратно снимите фольгу, вилкой проверьте готовность картофеля, он должен быть мягким. Посыпьте тёртым сыром и отправьте в духовку еще на 15 минут, фольгой накрывать форму теперь не нужно.

Время от обеда до ужина пролетит почти так же незаметно, как от завтрака до обеда, поэтому сразу стоит подумать, что приготовить маме вечером. Кажется, что еще больше удивить и обрадовать маму уже не получится, однако попробуйте приготовить горбушу или кету под сыром, или быстрый легкий ужин из помидоров и творга, и этот праздник 8 марта надолго запомнится вашей маме.

Красная рыба под сыром
Ингредиенты:
500 гр. филе горбуши или кеты,
100 гр. сыра,
70-80 гр. майонеза,
сок 1 лимона,
черный молотый перец,
соль.
Приготовление:
Это очень нежное, тающее во рту блюдо, кроме того, рецепт настолько прост, что у вас не возникнет никаких сложностей в приготовлении этой рыбки. Это блюдо готовится очень быстро, что особенно важно для тех, кто впервые провел свой день на кухне. Разогрейте духовку до 180 градусов. Филе ополосните, обсушите с помощью бумажных салфеток и нарежьте на крупные кусочки. Натрите кусочки с обеих сторон солью и перцем, будьте аккуратны, тут важно не пересолить, полейте лимонным соком. Форму для запекания застелите фольгой и выложите рыбу. На каждый кусочек нанесите тонкий слой майонеза. Сыр натрите на тёрке и выложите на майонез. Поставьте форму в духовку и выпекайте в течение 30-40 минут.

Помидоры, фаршированные творогом
Ингредиенты:
5 средних помидоров,
120-130 гр. творога,
2 пера зеленого лука,
укроп,
петрушка,
1 долька чеснока,
1 ст.л. сметаны,
соль.
Приготовление:
Из того, что приготовить для мамы на ужин, этот рецепт можно назвать самым диетическим и простым. Творог, помидоры и зелень сами по себе полезны, а в этом рецепте еще и не придется ничего жарить или запекать, а значит, вы сохраните все витамины, и мама останется довольна. Тщательно вымойте помидоры, острым ножом срежьте у них верхушку. С помощью чайной ложки удалите мякоть. Переверните помидоры на бумажную салфетку, чтобы она впитала оставшийся в помидорах сок. Разомните творог вилкой, добавьте к нему мелко нарезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок, соль и сметану. Тщательно всё перемешайте и наполните помидоры получившейся смесью.

Выбрать рецепт и решить, что приготовить для мамы на 8 марта, задача несложная и интересная, а сам процесс приготовления, наверняка, придется вам по вкусу. Устройте маме настоящий праздник, хотя бы на один денек освободив ее от домашних хлопот, в награду вы получите ее счастливую улыбку и заряд отличного настроения!

Алёна Карамзина
70 идей здорового обеда для похудения — Низкокалорийные обеды

Время викторины: Что из следующего приходит на ум, когда вы слышите слова обед для похудания ? Может быть, вы представляете низкокалорийный телевизионный ужин, состоящий примерно из трех кусочков курицы и пяти мягких зеленых бобов . .. или салат из капусты с гарниром, эээ, капустой.

Что ж, ешьте это, если хотите, но есть * масса * идей для обеда, способствующих снижению веса, которые не экономят на питательных веществах, силе насыщения или вкусе.Просто потому, что ваша цель — сбросить несколько фунтов , не означает, что означает, что вы должны есть салаты каждый день, хотя вы можете захотеть съесть некоторые из них из этого списка. (Салат из макарон с кукурузой? Ням.)

Да, вы можете есть все виды кухонь и групп продуктов, при этом соблюдая свои диетические цели. Это может означать, что вам нужно немного больше контролировать порции или научиться добавлять более полезные ингредиенты в рецепт, но в итоге вы получите блюда, которые стоят каждого кусочка.

Если вы не знаете, с чего начать составление индивидуального меню для похудения, вот тонна здоровых обедов для похудения, которые отвечают вашим требованиям.Каждый из них содержит менее 500 калорий на порцию и наполнен ароматом.

1.
Греческий салат из киноа
ПРОСТО ВЕГАНИСТА

Калорий (на порцию): 341

Этот греческий салат из нута, огурцов, оливок и свежей зелени делает обед очень ароматным и богатым клетчаткой. В нем есть белок из нута, а киноа можно взбивать в растворе быстрого приготовления. Тоже веганский.

Получить рецепт

2.Мгновенный горшок пакистанский Chana Dal

ЧАЙНИК

Калорий: 238

Эта пакистанская чана дал (разрезанный нут) без глютена является вегетарианской, ее приготовление занимает всего 15 минут, и это взрыв вкуса благодаря таким специям, как тмин, имбирь и куркума. Бросьте ингредиенты в горшок быстрого приготовления и наслаждайтесь.

Получить рецепт

3. Салат из капусты и брюссельской капусты

Поедание корма для птиц

Калорий: 201

Этот салат из капусты и брюссельской капусты совсем не скучный. Он наполнен тертой капустой и ростками, клюквой, маринованным луком, миндалем и сыром пекорино. На приготовление уходит всего 20 минут, а после приготовления его можно хранить в холодильнике в течение двух-трех дней.

Получить рецепт

4. Крем-суп морковно-томатный

Коттер Кранч

Калорий: 219

Этот веганский томатно-морковный суп не содержит молочных продуктов и палео. В его основе — сливочное кокосовое молоко и миндальное масло, а также тонны свежей зелени, лайма и хлопья красного перца.

Получить рецепт

5. Яичный рулет в миске

Хорошо покрытый

Калорий: 281

В этом рецепте собраны все полезные начинки классического яичного рулета и они помещены в свежую и полезную миску с сочным мясом или тофу, свежим имбирем и чесноком, соевым соусом и тоннами тонких полосок. свежие овощи. И еще он феноменален на вкус в разогретом виде.

Получить рецепт

6.Куриный суп с тортильей

Муй Делиш

Калорий: 142

Этот настоящий суп из куриной тортильи приправлен помидорами и перцем пасилья, а также множеством обжаренных овощей, которые можно украсить запеченными полосками тортильи, авокадо, сыром панела, нарезанной кинзой и немного свежий сок лайма.

Получить рецепт

7. Паста со шпинатом и вялеными на солнце помидорами

Сделай это без молочных продуктов

Калорий: 471

Эта кремовая веганская паста экономична и экономична — ее приготовят всего за 20 минут.Он состоит из чеснока, шпината и базилика с ароматом вяленых помидоров. Вы можете хранить его в холодильнике до пяти дней, так что это отличный вариант для обедов на целую неделю.

Получить рецепт

8. Куриный салат Whole30

Фуд Вера Фитнес

Калорийность: 252

Этот белковый куриный салат Whole30 безопасен для кето. Он сделан из майонеза, дижонской горчицы, сельдерея и винограда для отличного вкуса и вкуса.Держится от трех до пяти дней, а приготовить можно всего за 10 минут.

Получить рецепт

9. Желтое куриное карри в медленном приготовлении

Амбициозная кухня

Калорий: 357

Это сытное куриное карри сделано на основе кокосового молока, арахисового масла, соевого соуса, чеснока и имбиря. В нем есть кайенский перец, а также много овощей.Вы можете заморозить его на срок до двух месяцев, так что эта большая партия идеально подходит для хранения.

Получить рецепт

10. Обертки из азиатского куриного салата

IHeartUMami

Калорийность: 180

Эти обертки из салата избавят вас от калорий, но сохранят хруст. Они сделаны из овощей, таких как нарезанная морковь, сельдерей и водяные каштаны. Белок в них — курица, но вы можете добавить свинину, креветки или комбо.

Получить рецепт

11. Венесуэльские арепы

Более здоровые шаги
«
Arepas — достойные слюни карманы из кукурузной муки, которые можно заполнить любимыми веганскими блюдами», — пишет Мишель, создательница этого рецепта и автор сайта рецептов Healthier Steps.

Калорий (без начинки): 110

Получить рецепт

12. Пирожки с чесноком, чили и нутом

Завод на базе РД

Если пирожок из нута вам кажется ужасным, вы не пробовали эту.Он состоит из множества усилителей вкуса, таких как чесночный соус чили, арахисовое масло и тмин. Сделайте несколько штук и заморозьте их, чтобы получился легкий и быстрый обед в будний день.

Получить рецепт

13. Веганский салат с тунцом с низким содержанием углеводов

Шеф-повар по гестационному диабету

Калорий: 347

Есть ли что-нибудь, на что нут не может? В этом рецепте вы будете измельчать их до тех пор, пока их консистенция не станет похожей на консистенцию тунца. Заправив веганский тунец, положите его на салат, чтобы сохранить этот рецепт с низким содержанием углеводов.

Получить рецепт

14. Фрай с тофу и китайским чесноком

Кухонная мойка Shuangy

Калорий: 315

Вы будете пускать слюни на липкий соево-чесночный соус, покрывающий тофу в этом блюде, за исключением того, что он действительно не содержит сои — он сделан с кокосовыми аминокислотами. Сочетайте тофу с овощами или рисом, чтобы завершить трапезу.

Получить рецепт

15. Чесночные креветки и спаржа с лапшой из кабачков

Поедание корма для птиц

Калорий: 321

Обед будет готов через 20 минут, если вы просто возьмете спирализатор, чтобы приготовить зудлы, содержащие питательные вещества. Рецепт требует менее 10 ингредиентов, и большинство из них — это специи и гарниры, такие как морская соль и мелко нарезанная петрушка.

Получить рецепт

16.Кимчи Темпе Тако

Живи ешь и учись

Калорий: 336

Кимчи вкусные сами по себе, но в тако это новый уровень. В тако также используют темпе в качестве «мяса», но чтобы сделать их полностью веганскими, замените сметану и майонез на некоторые безмолочные альтернативы.

Получить рецепт

17. Арахисовый хрустящий салат

Завод на базе РД

Нет, в этом салате нет настоящего арахиса.Вместо этого он получает свой хруст от овощей, таких как нут, огурцы и тертая морковь. Однако есть вкусная арахисовая заправка, которую вы приготовите, используя арахисовое масло.

Получить рецепт

18. Веганские гироскопы с темпе

Овощи не кусаются

Калорий: 262

Вам захочется как можно скорее окунуться в эти веганские гироскопы. Они заменяют мясо ягненка на ароматный темпе, который вы готовите и заправляете греческим маринадом, приготовленным из таких ингредиентов, как тимьян, тамари и чеснок.

Получить рецепт

19. Тайский цыпленок без лапши

Настоящая еда RDs

Калорий: 345

В этой тайской куриной подушке лапша заменяется множеством овощей, в том числе брокколи, капустой и морковью, так что вы можете держать пари, что она богата питательными веществами. Блюдо также безглютеновое и одобрено Whole30.

Получить рецепт

20. Кето-яичный суп в форме капли

IHeartUMami

Калорий: 332

Сделанный из секретных приправ бабушки IHeartUMami, можете поспорить, что этот суп из яичных капель максимально приближен к классическому.Главный ингредиент, несомненно, — яйцо, но в рецепте также требуются куриные бедра.

Получить рецепт

21. Салат из кукурузных макаронных изделий с песто из кинзы и козьего сыра

Амбициозная кухня

Калорий: 343

Уличная кукуруза + песто с кинзой = ооочень много вкуса — трудно найти что-то, чего не было бы в этом блюде. Но вы можете добавить жареную курицу, креветки или черную фасоль, если хотите получить больше белка.

Получить рецепт

22. Палео Пирог с индейкой

Настоящая еда RDs

Калорий: 477

Этот пирог с индейкой — идеальное блюдо, которого вам не хватало. В основном это индейка и овощи, заправленные легкой подливой из тимьяна и шалфея, и это идеальный здоровый обед на тот день, когда вы чувствуете себя уютно.

Получить рецепт

23. Салат Тахини Песто Тофу

Завод на базе РД

Песто в этом салате готовится из тахини вместо оливкового масла, чтобы добавить в блюдо больше клетчатки и минералов, таких как кальций.Ням!

Получить рецепт

24. Хрустящие запеченные тако с цветной капустой из буйвола

Овощи не кусаются

Калорий: 164

Хрустящая цветная капуста буйвола в этом рецепте является вкусным заменителем курицы. Добавьте то, что вы хотите для начинки — жареные овощи, авокадо, капусту. Есть место для настройки.

Получить рецепт

25. Low Carb Spaghetti Carbonara

Гестационный диабетик

Калорий: 421

Спагетти в этом рецепте на самом деле сделаны из лапши из мускатного ореха, которая, по мнению некоторых, немного вкуснее, чем зудл, но вы можете выбрать любую лапшу на овощной основе.Лапша из мускатной тыквы содержит немного больше углеводов, чем лапша, но этот рецепт обеспечивает хороший баланс жиров, углеводов и белков.

Получить рецепт

26. Тосканская фасоль с артишоком и шпинатом

Легкий сырный вегетарианец

Калорий: 406

Вопреки распространенному мнению, вы можете приготовить вкусное блюдо всего за 15 минут. Взгляните на этот тосканский салат из фасоли. Он покрыт ароматизированным маслом и может быть индивидуализирован с добавками на ваш выбор (черные оливки, каперсы, поджаренные кедровые орехи), хотя этот рецепт готовится с артишоками и шпинатом.

Получить рецепт

27. Цыпленок с кешью быстрого приготовления

Кухонная мойка Shuangy

Калорий: 289

По этому рецепту курицы с кешью вы можете приготовить еду по китайски прямо на кухне. Рецепт заменяет несколько вещей, которые вы бы добавили при приготовлении традиционной версии, чтобы блюдо было одобрено палео, без глютена, кето и Whole30.

Получить рецепт

28.Салат с чили и лаймом

Завод на базе РД

Этот салат с чили и лаймом богат питательными веществами, включая витамин С из лайма и полезные жиры из авокадо.

Получить рецепт

29. Чечевичный суп из капусты

Поедание корма для птиц

Калорий: 215

Суп — это идеальная здоровая и комфортная пища, в которой много овощей, таких как помидоры и капуста.Он также сделан из пасты мисо, чтобы придать ему дополнительный аромат.

Получить рецепт

30. Лодочки из цуккини с курицей и песто

Амбициозная кухня

Калорий: 405

Вот идея здорового обеда, которой вы можете поделиться со своими друзьями, если у вас нет соблазна съесть их все самостоятельно. Эти лодочки из кабачков с начинкой из курицы заправлены домашним соусом песто и посыпаны сырным пармезаном, хотя вы можете отказаться от сыра, если хотите.

Получить рецепт

31. Цветная капуста Грецкий орех Салат Тако

Мэг Необработанная

Калорий: 231

Эти тако на растительной основе смешивают тортилью, снижая содержание углеводов и полностью не содержат мяса. Как ни странно, смесь грецких орехов и цветной капусты (которая, кстати, богата клетчаткой) достигает мясистой консистенции.

Получить рецепт

32.Тортеллини Примавера

Девушка Gone Gourmet

Калорий: 379

Приготовление в одной кастрюле делает любое блюдо в 100 раз лучше. Благослови еду без проблем. Этот тортеллини именно такой, плюс он наполнен овощами и заправлен легким соусом из сливочного и оливкового масла.

Получить рецепт

33. Карибские тако с креветками и сальсой из манго

Здоровая блондинка

Калорий: 300

Я не знаю, что лучше в этом рецепте: острый лаймовый маринад для креветок или сладкая сальса из манго.В любом случае, оба объединяются, чтобы сделать каждый укус этих тако с креветками вкусным.

Получить рецепт

34. Жареное мясо с капустой

Хорошо покрыты Эрин

Калорий: 235

Это вкусное жаркое из капусты в китайском стиле, недорогое, с овощной начинкой и низким содержанием углеводов, а также удовлетворит все ваши пристрастия к еде на вынос.

Получить рецепт

35. Веганская запеканка из зеленой фасоли

Овощи не кусаются

Калорий: 207

Если запеканка из зеленой фасоли всегда была тем блюдом, с которым вы сталкивались косым глазом, вы определенно не пробовали этот рецепт. Эта запеканка из зеленой фасоли — хрустящая, сливочная и приготовленная с множеством веганских цельных продуктов.

Получить рецепт

36. Палео-жареный цыпленок и брокколи

IHeartUMami

Калорий: 209

Бросьте этот быстрый и простой в приготовлении жареный картофель с курицей и брокколи над слоем риса с цветной капустой и проверьте, что вкусный обед вне вашего списка дел сегодня.

Получить рецепт

37.Оранжевый чили с лососем

Шеф-повар по гестационному диабету

Калорий: 333

Если вы хотите добавить в свой рацион больше жирных кислот Омега-3, это блюдо из лосося — хорошее место для начала. Цедра апельсина, используемая в этом рецепте, придает ему непередаваемый вкус.

Получить рецепт

38. Цыпленок с лимоном

Шеф-повар Saavy

Калорий: 310

Эту лимонно-цитрусовую курицу можно приготовить, используя лишь несколько ингредиентов, большинство из которых уже находится в вашем холодильнике и кладовой. Чтобы заправить эту курицу, вам понадобятся такие ингредиенты, как цедра лимона, оливковое масло и чеснок.

Получить рецепт

39. Цыпленок Масала в мультиварке

Кухонная мойка Shuangy

Калорий: 170

Тянутая курица на слайдерах булочек из сладкого картофеля — нужно ли говорить больше? Просто не забудьте добавить свои «булочки» к подсчету калорий, так как подсчет здесь их не учитывает.

Получить рецепт

40. Шпинат, бекон, тыква, макароны и сыр

Амбициозная кухня

Калорий: 489

Что угодно из тыквы — всегда выигрыш, но когда ее используют для приготовления сливочно-сырного соуса к макаронам и сырам, еще лучше. Блюдо также содержит овощи, такие как шпинат, и бекон.

Получить рецепт

41. Чаша для бургеров со специальным соусом

Настоящая еда RDs

Калорий: 400

Чаши для бургеров серьезно недооценены. Это блюдо не заставит вас пропустить булочки, и оно включает в себя картофель фри (если быть точным, это дольки сладкого картофеля, запеченные в духовке), так что вы действительно не пропустите. Считайте это фастфудом, а не калорийной бомбой.

Получить рецепт

42. Ropa Vieja

Шеф-повар по гестационному диабету

Калорий: 444

В этом варианте классического кубинского блюда рис заменяется низкоуглеводной тертой говядиной, морковью и картофелем.

Получить рецепт

43. Tom Yum Zoodles Soup

WoonHeng

Калорий: 234

В этом супе том-ям лапша заменена зудлеем, что увеличивает его содержание в овощах. Его вкусовой профиль представляет собой смесь острого и кислого, поэтому убедитесь, что вы готовы к теплу.

Получить рецепт

44. Стирфри из свинины со сладким имбирем

ихеартумами

Калорий: 389

Жаркое из палео и кето, к тому же его легко приготовить. Он заменяет соевый соус на кокосовые аминокислоты, которые, естественно, менее соленые, но более сладкие.

Получить рецепт

45. Салат из инжира и халлуми

Легкий сырный вегетарианец

Калорий: 389

В этом салате всего несколько ингредиентов, но он обладает хрустящим вкусом. Халлуми добавляет немного солености, а инжир делает его сладким. В завершение вы добавите хрустящие фисташки, которые сделают каждый укус еще более ароматным.

Получить рецепт

46. Карри с индийскими креветками

SkinnyTaste

Калорий: 224

В этом вкусном индийском рецепте от SkinnyTaste жирные сливки заменены кокосовым кремом, чтобы осветлить обстановку, а постный белок сохранит чувство сытости, не отягощая вас.

Ингредиенты:

1 столовая ложка рапсового масла, разделенного на части

1 фунт креветки, очищенной и очищенной от жилок

1/2 желтого лука, мелко нарезанного

1 чайная ложка молотого имбиря

1 чайная ложка молотого 906 тмина молотый кориандр

1 1/2 чайной ложки молотой куркумы

1 чайная ложка порошка карри

1 чайная ложка паприки

1/2 чайной ложки порошка чили

2 измельченных зубчика чеснока

1 банка 15 унций томатного соуса

чашка консервированного кокосового молока

1/2 чайной ложки кошерной соли

кинзы и перца чили для украшения

Указания:

Добавьте 2 чайные ложки рапсового масла на сильном огне в большую сковороду.

Добавьте креветки и готовьте по 1 минуте с каждой стороны, затем достаньте креветки из сковороды.

Добавьте оставшуюся чайную ложку масла канолы в сковороду с луком.

Готовьте лук 5 минут на среднем огне, периодически помешивая.

Добавьте имбирь, тмин, кориандр, куркуму, перец, порошок карри, порошок чили, соль и чеснок.

Хорошо перемешайте, давая готовиться в течение 30 секунд, затем добавьте томатный соус и перемешайте.

Добавьте кокосовое молоко и креветки в сковороду и хорошо перемешайте.

По желанию украсьте кинзой и перцем чили.

47. Обертка с ростбифом и хреном

Леви Браун

Калорий: 300

Греческий йогурт — отличный заменитель майонеза. Даже легкий майонез не может сравниться с ним, когда дело касается экономии калорий и жира.

Ингредиенты:

2 столовые ложки 2% простого греческого йогурта

1 столовая ложка соуса из хрена

2 листа салата Бибб

4 ломтика постного ростбифа в гастрономическом стиле

4 ломтика помидора

Направления:

Смешайте йогурт и хрен и намазать салатом. Сверху посыпьте ростбифом и помидорами и заверните в рулет. Подавать с малиной.

48. Сэндвич с тунцом и авокадо

Getty Images

Калорий: 350

Авокадо в день может помочь отвлечься от врача, как показывают исследования.

Ингредиенты:

1/3 авокадо, пюре

1/2 столовой ложки лимонного сока

4 унции белого тунца альбакора, высушенного

1 толстый ломтик помидора

1 кусок сливочного салата

1 ломтик лук

1 ломтик цельнозернового хлеба

Указания:

Смешайте авокадо с лимонным соком и добавьте тунец.Выложите на хлеб смесь помидоров, салата, лука, авокадо и тунца, чтобы получился бутерброд с открытым лицом.

49. Салат с тофу

Getty Images

Калорий: 330

Миндаль полезен для здорового и тонкого кишечника: исследование, проведенное в Пенсильвании с участием 52 взрослых, показало, что люди, которые ели 1,5 унции миндаля в день в течение шести недель, уменьшали жир на животе и окружность талии в большей степени, чем те, которые съел закуску с высоким содержанием углеводов и калорий.

Состав:

1 столовая ложка соевого соуса

1 столовая ложка миндального масла

1/8 чайной ложки измельченного чеснока

4 унции тофу, очень твердый, тонко нарезанный

1 чашка снежного горошка, нарезанного

/ 2 ч.л. кунжута

2 скандинавских крекера для хрустящих хлебцев

Указания:

Взбейте соевый соус, миндальное масло и чеснок. Перемешайте с тофу и снежным горошком. Сверху посыпьте кунжутом и подавайте с крекерами.

50. Лосось Авокадо «Суши»

Getty Images

Калорий: 470

Омега-3 жиры в лососе увеличивают выработку соединения, которое восстанавливает поврежденные клетки и помогает контролировать воспаление.

Ингредиенты:

1/2 авокадо, тонко нарезанного

2 унции копченого лосося, тонко нарезанного

1/4 стакана вареной рисовой лапши

1/4 папайи, тонко нарезанного

1 столовая ложка 9037 нарезанного лука
2 листа водорослей нори

1 клин лайма

Указания:

Выложите начинку на листы нори и сверните в рулет в стиле суши.

Разрезать, заправить соком лайма и посолить и поперчить по вкусу.

51. Burger And Fries

Getty Images

Калорий: 490

Кто сказал, что вы должны отказаться от любимого сочетания бургера с картофелем фри, когда сидите на диете? Эти заменители сохранят низкокалорийность ваших любимых блюд.

Ингредиенты:

1 бургер с травами Organic Sunshine Garden

1/2 цельнозерновой булочки Food for Life

2 листа салата ромэн

1 толстый ломтик красных помидоров

2 ч.л. дижонской горчицы 1 маленький сладкий картофель

1 чайная ложка оливкового масла

Корица

Тмин

Паприка

Указания :

Нарезать сладкий картофель дольками, покрыть маслом с приправами по вкусу и запечь.

Приготовьте гамбургер и подавайте с половиной булочки открытым лицом. Сверху выложите салат, помидоры и горчицу.

52. Салат «Фиеста»

Getty Images

Калорий: 410

Сохраните здоровье салата тако, заменив говядину постной индейкой.

Ингредиенты:

4 унции фарша из индейки (93% постного мяса)

1 1/2 чайной ложки приправы Simply Organic Southwest Taco

3 чашки измельченного салата ромэн

1/4 чашки черных бобов

1/2 чашка нарезанных кубиками помидоров

1/4 чашки желтой кукурузы

1 столовая ложка сыра котия

5 измельченных чипсов тортилья с синей кукурузой

Указания:

Коричневая индейка в кастрюле на плите и перемешайте в приправе тако.

Перемешайте индейку с оставшимися ингредиентами.

53. Зимняя колбаса и салат из чечевицы

Rodale

Калорий: 390

Скорее всего, вы не используете фенхель в своей кулинарии, но вы должны использовать его — он богат фитонутриентами, витамином С, клетчаткой, фолиевой кислотой и калием.

Состав:

1 звено вареной куриной колбасы (3 унции)

1 чайная ложка чесночной соли

1/2 стакана вареной чечевицы

1/2 луковицы фенхеля, мелко нарезанного

1/2 Бабушка Яблоко Смита, мелко нарезанное кубиками

1/2 стебля сельдерея, мелко нарезанное

2 стакана рукколы

1 чайная ложка оливкового масла

1 чайная ложка красного винного уксуса

1/2 чайной ложки дижонской горчицы

Указания :

Разогрейте куриную колбасу и приправьте ее чесночной солью на сковороде, затем добавьте чечевицу в течение 2 минут.

Снимите с огня, добавьте фенхель, яблоко и сельдерей и подавайте с рукколой.

Взбейте масло, уксус и горчицу и сбрызните венчиком.

54. Озимые

Rodale

Калорий: 420

Замени этот простой старый салат зерновой миской, наполненной фарро и нутом, чтобы оставаться сытым.

Состав:

1/4 стакана сухого фарро

1 1/2 чайной ложки оливкового масла

1 столовая ложка фильтрованного яблочного уксуса

1 чайная ложка нектара агавы

1 чайная ложка апельсиновой цедры

1/2 стакана нарезанная капуста

1/2 стакана нута

1/2 кровавого апельсина, разрезанные на секции

Указания:

Приготовьте фарро (находится в проходе с зернами) в соответствии с инструкциями на упаковке.

Взбейте венчиком оливковое масло, уксус, нектар агавы и цедру для заправки.

Перемешайте фарро с капустой, нутом, красным апельсином и заправкой.

55. Острый куриный салат

Rodale

Калорий: 266

Капсаицин, содержащийся в остром перце, таком как халапеньо, может сжигать жир.

Состав:

1 чашка жареной куриной грудки без кожи, нарезанной кубиками

1 столовая ложка свежего лимонного сока

4 чайные ложки дижонской горчицы

1/2 халапеньо, нарезанного кубиками

1/2 средних стеблей сельдерея
, нарезанных
Щепка черного перца
1 чашка молодого шпината

Указания:

Смешайте первые шесть ингредиентов и подавайте на подушке из шпината.

56. Открытый бутерброд Lox

Getty Images

Калорий: 250

Скажи (да) сыру! Исследования показывают, что кальций, содержащийся в молочных продуктах, может помочь вашему организму сжигать жир.

Ингредиенты:

1 ломтик хлеба pumpernickel

2 столовые ложки рикотты частично обезжиренного

4 унции копченого лосося

2 столовые ложки каперсов

1 1/2 столовые ложки измельченного лука
9667

Слой в указанном выше порядке.

57. Бутерброд с яичным салатом

Леви Браун

Калорий: 303

В отличие от некоторых сладких кузенов приправы, дижонская горчица содержит всего пять калорий на чайную ложку.

Ингредиенты:

1 чайная ложка дижонской горчицы

2 ломтика мультизернового хлеба

1 сваренное вкрутую яйцо, нарезанное ломтиками

2 столовые ложки тертого сыра чеддер

1/4 стакана нарезанного сырого лука

шпинат
Сок 1/4 лимона

Указания:

Намажьте горчицу на ломтики хлеба, затем выложите сверху яйцо, сыр, зеленый лук и шпинат. Сбрызнуть лимонным соком.

58. Лодки с лососем и огурцом

Леви Браун

Калорий: 431

Каперсы добавляют соленой нотки всего две (две!) Калории на столовую ложку. Сложите их.

Ингредиенты для лодочки из лосося:

3 унции консервированной горбуши, осушенной

1 столовая ложка каперсов

1 чайная ложка желтой горчицы

2 столовые ложки простого обезжиренного йогурта

Дэш соль

огурец 906

Указания:

Объедините первые шесть ингредиентов.

Разрежьте огурец пополам вдоль, выдавите каждую половину и нафаршируйте смесью лосося. Подавать с гарниром (внизу).

Ингредиенты салата для гарнира:

3/4 стакана салата ромэн

2 столовые ложки нарезанных орехов макадамия

1 клементин

2 чайные ложки оливкового масла
1/2 столовой ложки яблочного уксуса 906 9036 соль Перец тире

Указания:

Смешайте первые три ингредиента. Смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец.

59. Осенняя тыквенная смесь

Леви Браун

Калорий: 387

Жареный кабачок раскрывает его естественную сладость. Это не брауни, но он поможет удовлетворить ваше пристрастие к сладкому.

Ингредиенты:

3/4 стакана брюссельской капусты

1 стакан нарезанной кубиками тыквы

2 чайные ложки оливкового масла

1 унция козьего сыра

2 столовые ложки фисташек

1/2 средней груши 906 2 столовые ложки бальзамического уксуса

2 чайные ложки желтой горчицы

Указания:

Перемешайте брюссельскую капусту и тыкву с маслом и запекайте в течение 30 минут при 350 ° F, перевернув на полпути.

Вынуть из духовки и перемешать с оставшимися ингредиентами.

60. Открытый бутерброд с индейкой и фетой

Getty Images

Калорий: 367

Ассортимент цветов и текстур может сделать блюдо более насыщенным, говорится в исследовании, проведенном Фондом изучения запаха и вкуса.

Ингредиенты для сэндвичей:

1 ломтик цельнозернового хлеба

3 унции нарезанной грудки индейки

1/4 стакана молодого шпината

1/4 стакана вяленых на солнце помидоров

1 столовая ложка феты

Ингредиенты для гарнира:

12 желтых или красных помидоров черри, разрезанных пополам

1/4 стакана нарезанного огурца

4 больших черных оливы, нарезанных

1 столовая ложка нарезанного зеленого лука

1/2 столовой ложки оливкового масла

1/2 чайной ложки свежего лимонного сока

1 чайная ложка свежей мяты

Верхний хлеб с индейкой, шпинатом, вялеными помидорами и фетой.Жарьте шесть-восемь минут или до золотистого цвета. Подавать с салатом.

61. Табуле и тунец на зелени

Леви Браун

Калорий: 374

Стойкий крахмал этого зерна может сделать вас устойчивыми к бездумному выпасу после обеда.

Табуле ингредиенты:

1/2 стакана вареного булгура

3 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки

1/2 средних нарезанных помидора

1/2 столовых ложки оливкового масла

1 столовая ложка свежего лимонного сока

2 столовые ложки нарезанного зеленого лука

1/2 зубчика чеснока, измельченного

Ингредиенты салата:

3 унции консервированного легкого тунца в воде, осушенного

1 1/2 стакана красного салата

1 стакан салат ромэн

1 морковь среднего размера, измельченная

1 4-дюймовый лаваш из цельной пшеницы

Указания:

Соедините все ингредиенты табуле, затем добавьте в салат тунец и морковь.

62. Панини с курицей

Getty Images

Калорийность: 292

Соус Маринара — это часть калорийности сливочных соусов для макания, так что наслаждайтесь!

Ингредиенты:

1 1/2 унции нежирной швейцарской

1 унция нарезанной ломтиками ветчины Шварцвальд с пониженным содержанием натрия

1 унция нарезанной кусочками куриной грудки с пониженным содержанием натрия

1 рулет из цельной пшеницы (Всего 12 унций), нарезанный и потрошенный

1/4 стакана соуса маринара, нагретого

Указания:

Нагрейте слегка смазанный маслом гриль или пресс для панини до среднего огня (или используйте сковороду для гриля).

Положите сыр, ветчину и курицу на рулет, начиная и заканчивая сыром. Закройте бутерброд и жарьте на гриле, при необходимости переворачивая и надавливая лопаткой, до золотистого цвета с обеих сторон и плавления сыра, всего около пяти минут.

Разделите сэндвич пополам и подавайте с соусом маринара для макания.

63. Салат из моцареллы и помидоров

Леви Браун

Калорийность: 243

Не все сыры одинаковы, а моцарелла содержит меньше натрия, чем другие популярные сорта, что делает ее отличным вариантом для накопления кальция, фосфора и белка.

Ингредиенты:

1 средний помидор, нарезанный кубиками

1 унция свежего частично обезжиренного сыра моцарелла, нарезанного кубиками

1 стакан свежих листьев шпината

1 зубчик чеснока, прессованный

1 1/2 чайной ложки оливкового масла

2 столовые ложки бальзамического уксуса

2 чайные ложки семян подсолнечника

1/4 чайной ложки черного перца

Указания:

Смешайте и перемешайте все ингредиенты.

64.Сэндвич с курицей и ананасом на гриле

Getty Images

Калорий: 387

Страдаете от усталости куриной грудки? Этот сладко-пряный гавайский коктейль просто выбьет вас из колеи.

Состав:

1 куриная грудка без костей и кожи

1 столовая ложка соуса Терияки

1 ломтик швейцарского сыра

1 ломтик ананаса (толщиной 1/2 дюйма)

1 цельнозерновой кайзер-ролл

Красный лук, тонко нарезанный (по вкусу)

Маринованные ломтики халапеньо (по вкусу)

Указания :

Мариновать курицу в соусе Терияки в закрывающемся пакете в холодильнике.

Поджарьте курицу на гриле четыре-пять минут, переверните и сразу же добавьте сыр в грудку. Продолжайте готовить, пока сыр не растает, а курица не обуглится и не станет твердой на ощупь. Удалите и отложите.

Пока курица отдыхает, выложите ломтики ананаса и булочки на решетку. Слегка поджарьте булочки и обжарьте ананас, пока он не станет мягким и карамелизованным, примерно по две минуты с каждой стороны.

Посыпьте каждый рулет курицей, ананасом, луком и перцем халапеньо.

65. Кесадилья с курицей и козьим сыром

Getty Images

Калорий: 331

Это не обычная кесадилья: насыщенный сливочный вкус козьего сыра означает, что вы можете использовать меньше кесо, не жертвуя вкусом. Ням.

Ингредиенты:

3/4 унции козьего сыра, размягченного до комнатной температуры

1 столовая ложка тертого сыра Монтерей Джек

1/4 чайной ложки оливкового масла первого отжима

2 столовые ложки нарезанного лука Видалия

1/4 чашка замороженных кукурузных зерен, размороженных

Щепотка молотого черного перца

1/4 стакана вареной курицы с белым мясом без кожи, нарезанной кубиками

1/2 столовых ложки нарезанной свежей кинзы

2 кукурузные лепешки диаметром шесть дюймов

Направления:

Смешайте сыры в небольшой миске. Отложите в сторону.

Нагрейте оливковое масло в сотейнике среднего размера на среднем или слабом огне. Добавить лук и тушить две минуты. Добавьте кукурузу и перец; соте в течение одной минуты.

Добавьте курицу и тушите в течение одной минуты. Снимите с огня, затем добавьте кинзу.

Разделите сырную смесь и распределите по двум лепешкам.

Сложите каждую лепешку половиной куриной смеси и сверху выложите оставшиеся лепешки. Обрызгайте большую сковороду или сковороду кулинарным спреем.

Разогрейте кесадильи на среднем огне в течение пяти-шести минут, перевернув наполовину.

66. Тофу и салат из капусты

Леви Браун

Калорий: 412

Исследования показывают, что изофлавоны, содержащиеся в соевых продуктах, могут помочь уменьшить накопление жира в организме.

Ингредиенты:

1 стакан измельченной красной капусты

1 стакан нарезанного сырого шпината

твердый тофу 3 унции

1/2 стакана консервированных апельсинов мандарина, упакованных в сок, сушеный

1 столовая ложка кедровых орехов
906 1 унция мягкого козьего сыра
1 1/2 чайной ложки оливкового масла

2 столовые ложки бальзамического уксуса

Указания:

Смешайте все ингредиенты в салат.

67. Куриный салат на гриле

Леви Браун

Калорий: 417

Есть доказательства того, что употребление уксуса (как в этом салате) может помочь похудеть. Его уксусная кислота помогает подавить накопление жира в организме.

Состав:

1 1/2 стакана молодого шпината

1/2 стакана нарезанной свеклы

1 столовая ложка сушеной клюквы

1/2 унции грецких орехов

3 унции куриной грудки на гриле

1 унция полумягкого козлятины сыр

1 столовая ложка бальзамического уксуса

Указания:

Смешайте все ингредиенты в салате.

68. Салат из лосося со специями чили

Леви Браун / Родэйл

Калорий: 283

Известно, что жирные кислоты омега-3, содержащиеся в консервированном лососе, уменьшают воспаление, что также может помочь вам похудеть.

Ингредиенты салата:

4 унции. консервированный лосось

3 гр. Салат Бибб, разрезанный на небольшие кусочки

1/4 авокадо, нарезанный кубиками

1 разрезанный розовый грейпфрут

2 ломтика красного лука

1/2 гр.консервированная свекла, высушенная и нарезанная кубиками

10 фисташковых орехов, очищенных и нарезанных

Приправы:

1 ст. оливковое масло первого холодного отжима

2 ст. свежий апельсиновый сок

2 ч. белый винный уксус

1/2 ч. л. цедра апельсина

1/2 ч. л. дижонская горчица

1 большая щепотка кошерной соли

1 крупная щепотка порошка чили

Указания:

Смешайте все ингредиенты заправки в блендере или кухонном комбайне или взбейте до однородной массы.

В большой миске смешайте лосось, салат, авокадо, грейпфрут, лук и свеклу. Хорошо перемешайте с повязкой.

Посыпать фисташками.

69. Салат с ягодным козьим сыром

Леви Браун

Калорий: 222

Получите максимум удовольствия от летних продуктов с ягодами и помидорами, в то время как нежирный белок из куриной грудки сделает вас сытым и удовлетворенным.

Ингредиенты салата:

1 ст.орехи пекан

3 гр. молодой шпинат

1/2 гр. клубника разрезанная пополам

1/2 гр. черника

1 желтый помидор, нарезанный на восьмые

2 пурпурных редиса, тонко нарезанных

1 куриная грудка без кожи (6 унций), приготовленная на гриле

1 столовая ложка козьего сыра в крошках

Заправочные ингредиенты:

/ 4 с. клубника нарезанная

1 ст. свежий апельсиновый сок

1 1/2 ч. л. красный винный уксус

1/2 ч. л.цедра апельсина

1/2 ч. л. сахар

2 ст. обезжиренный греческий йогурт

1 большая щепотка кошерной соли

Указания:

Смешайте все ингредиенты заправки в блендере или кухонном комбайне или взбейте до однородной массы.

Поджарьте орехи пекан в духовке при 400F в течение 2 минут. Вынуть из духовки. Отложите в сторону.

В большой миске смешайте шпинат, ягоды, помидоры и редис. Сбрызнуть заправкой. Осторожно перемешайте.

Разделите салат на две тарелки.Выложите половину курицы поверх каждого салата. Посыпать орехами и козьим сыром.

70. Бутерброды с индейкой и огурцом

Getty Images

Калорий: 275 на сэндвич

Хрен придает этому сэндвичу тонны аромата, не прибавляя к нему нездоровую пасту, которая может увеличить количество калорий.

Состав:

1/2 гр. обезжиренный майонез

1 ст.подготовленный хрен

1/2 ч. л. чесночный порошок

1/2 ч. л. перец черный молотый

2 гр. мелко нарезанная грудка индейки

1/4 c. мелко нарезанный зеленый лук

8 ломтиков ржаного хлеба

1 очень тонко нарезанный огурец без косточек

Указания:

В средней миске смешайте майонез, хрен, чесночный порошок и перец. Добавьте индейку и лук.

Разделите смесь на четыре ломтика хлеба, разложив их по краям.Ломтики огурца наложите ровным слоем на индейку. Сверху выложите оставшиеся четыре ломтика хлеба.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

25 простых и полезных идей для обеда — Самми Брондо

4. Запеченные куриные палочки

Хотя приготовление обеда требует немного дополнительного времени, оно того стоит на следующий день, когда у вас уже есть готовый обед. Соедините этих парней с жареными овощами или картофелем фри, чтобы завершить трапезу.

5. Готовый греческий салат

Салаты — это всегда развлечение, если они достаточно сытные. Сделайте эту супер-начинку, добавив овощи (салат, помидоры, огурцы, лук, оливки и т. Д.), Добавив жиры, такие как сыр фета и заправку, добавив белок, например, нут, и углеводы, например лаваш.

6. Салатница для тако

Хорошую чашу для тако или салат можно персонализировать множеством различных способов.Попробуйте этот легкий салат из тако с говяжьим фаршем, чтобы получить супер сытный и вкусный вариант.

7. Лодочки из кабачков индейки

Это очень интересный способ использовать кабачки по-разному. Добавьте в лодки фарш из индейки, курицы или говядины, чтобы добавить немного белка. Кто устоит перед плавленым сыром ?!

8. Загруженная миска для йогурта

Как я уже сказал, не каждый прием пищи будет состоять из 4 одинаковых компонентов, и это нормально. Чувствуете себя сладким вместо соленого? Попробуйте фрукты вместо овощей.Наполните свою миску йогурта греческим йогуртом, хлопьями с высоким содержанием клетчатки, ягодами и арахисовым маслом. Ням.

9. Закусочная тарелка с яичным салатом

Думайте об этом, как о тарелках с яичным салатом, которые вы можете видеть в меню гастронома: добавьте яичный салат, нарезанные морковь и сельдерей, крекеры или лаваш и сыр. Готовится очень быстро, особенно если приготовить яичный салат заранее.

10. Жареный рис с цветной капустой в овощах

Это рецепт, который продолжает приносить пользу — он наполнен таким количеством разных овощей и дает много остатков.После того, как вы его приготовили, просто разогрейте его, и все готово.

11. Бутерброд с тунцом

По моему скромному мнению, плавленый тунец — один из лучших обедов. Слоите бутерброд с тунцом и сыром и жарьте его в тостере или духовке в течение нескольких минут, пока он не растает. Добавьте небольшой салат или овощи и опустите в бок, чтобы добавить немного овощей.

12. Закусочная тарелка в средиземноморском стиле

Еще одна закусочная тарелка, которую нелегко сложить вместе, добавьте: нарезанные кубиками огурцы, помидоры черри, сыр фета, оливки, лаваш и хумус.Это комбо никогда не подводит.

13. Классический сэндвич PB&J

Бутерброды с арахисовым маслом и желе — такая классика для другого сладкого варианта. Попробуйте добавить в обед любой фрукт, чтобы сделать обед чуть более сытным.

14. Салат «Цезарь» с черным перцем и лососем

Мне очень нравятся все рецепты моей подруги Мэри Эллен, и этот — не исключение. Хрустящий салат «Цезарь» в паре с масляным лососем — идеальный выбор для обедов.

15. Паста из нута с песто

Мне нравятся пасты на основе бобов и нута, потому что они позволяют легко добавить белок в блюдо без необходимости готовить дополнительный источник белка. Смешайте пасту с магазинным или домашним соусом песто и добавьте овощи, такие как помидоры или жареную брокколи.

15 быстрых и простых идей для обеда без приготовления

Дело не только в тебе. Сейчас, когда так много всего происходит, последнее, что вы, вероятно, захотите сделать, — это потеть над плитой, чтобы приготовить обед, особенно когда становится теплее.Вы, вероятно, жаждете чего-нибудь вкусного и питательного, но, что более важно, вы хотите чего-то, что легко приготовить. Вставьте наши умные идеи обеда без готовки.

Здесь, в Ешьте это, а не то! , мы раскрыли все секреты приготовления обеда на столе с минимальными усилиями. Мы разработали рецепты без готовки, которые помогут вам заправиться за несколько минут. И становится еще лучше. Большинство из этих рецептов обеда без готовки настолько просты, что вам не придется приближаться к горячей плите или продуктовому магазину, прежде чем сложить их вместе!

Что вам понадобится: Салат, яйцо вкрутую, помидоры, курица, бекон, авокадо

Вот простой способ съесть радугу. Красные помидоры, желтые сваренные вкрутую яйца, зеленый авокадо, фиолетовый лук, коричневый бекон и белый цыпленок — все это наложено на слой салата. Для здорового образа жизни рекомендуется отказаться от тяжелой повязки. Вместо этого смешайте немного красного винного уксуса, горчицы и оливкового масла. Тогда вы готовы к удовлетворению. Насыщенный питательными веществами, наполненный идеальным хрустом в каждой вилке, его можно приготовить в простой каменной банке, если вы в пути, или принести на тарелку на заднюю террасу.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Что вам понадобится: Стейк, руккола, груши, козий сыр, пророщенный хлеб

Сейчас середина недели, а тот стейк с выходных все еще лежит в вашем холодильнике.Не тратьте зря! Выложите его на пророщенный хлеб и посыпьте перечной рукколой и сладкими грушами. Сверху посыпать немного козьим сыром. Если вам нужен сыр, подумайте о козе: он менее калорийен, и немного может иметь большое значение. Возьмите нож и разложите его. Благодаря такому сильному вкусу вы сможете ощутить яркий кусок сыра в каждом укусе. Дополнительный бонус: поскольку белки козьего молока меньше по размеру и легче усваиваются, чем белки коровьего молока, козий сыр может быть намного мягче для пищеварительного тракта по сравнению с другими сырами.

Что вам нужно: Пита, хумус, оливки, овощи для опускания, жареный красный перец, сыр фета, курица-гриль (по желанию)

Перекусите своим обедом с этим средиземноморским блюдом меззе. Хумус наполнен белком и восхитителен поверх лаваша или цельнозернового хлеба, если у вас нет под рукой лаваша. Выложите слой жареного перца, и у вас получится красивый открытый бутерброд! Не любите красный перец? Обмакните овощи в хумус и наслаждайтесь жареным цыпленком с лавашем.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Что вам понадобится: Салат, помидор, сыр чеддер, нарезанная индейка

Да, тот обед, который ты принес в школу в 4-м классе, такой же вкусный, как всегда. Индейка с низким содержанием жира, наполнена белком и является идеальным белком для хранения в кладовой. Нужен еще аромат? Добавьте немного дижонской горчицы. Чтобы получить здоровую версию, вы можете сократить 210 калорий, переключившись с обертывания с высоким содержанием натрия на салат.

Что вам потребуется: Консервы тунец, красный перец, помидоры, авокадо

Выкопайте авокадо там, где должна быть косточка, и сделайте себе «миску». Добавьте в него свой любимый салат из тунца. (Нам нравится простой консервированный тунец с красным уксусом, небольшим количеством оливкового масла, соли и кайенского перца, улучшающего метаболизм.) Добавьте немного красок с помидорами и красным перцем, чтобы увеличить потребление витаминов. Не говоря уже о том, что он добавляет хрусткости каждому кусочку!
Shutterstock
Что вам понадобится: 3 яйца вкрутую, половина авокадо, сок лимона или лайма, соль и перец по вкусу

Мэйо больше нет! Пора авокадо взять на себя инициативу. На каждые три яйца используйте половину авокадо. Смешайте их вместе, и вы быстро пообедаете. Насчет жира? Подумайте вот о чем: есть хороший жир и есть плохой жир, но в этом салате все отлично благодаря полезным мононенасыщенным жирам авокадо, которые, как было обнаружено, снижают уровень холестерина и сжигают жир на животе.

Что вам понадобится: Паста из цельной пшеницы, сыр фета, шпинат, оливки, помидоры, бальзамик, оливковое масло

Достаньте из холодильника оставшуюся пасту из цельнозерновой муки и положите ее в емкость или миску с небольшим дополнительным пространством.Добавьте остальные ингредиенты и посыпьте заправкой. Чем больше овощей вы добавите, тем больше клетчатки вы добавите в свой рацион. Не забывайте, что цельнозерновые макароны содержат тонны клетчатки — 6,3 грамма на приготовленную порцию, если быть точным! Клетчатка — ваш друг, а овощи обеспечивают ее тоннами. Встряхните его с закрытой крышкой, и вы со своим салатом из макарон уже в пути.

Что вам понадобится: Ромэн, шпинат, брокколи, пармезан, заправка из греческого йогурта

Салат «Цезарь», который мы всегда видим в меню, не так уж хорош для вас.(Да, салаты не всегда полезны. Кто знал?) Но, добавив немного другой зелени, а не просто используя насыщенный водой ромэн, вы сможете повысить содержание питательных веществ. Например, брокколи добавляет салату немного хрусткости, а также содержит витамин К, укрепляющий кости, и витамин С. В следующий раз, когда вы будете в продуктовом магазине, возьмите заправку «Цезарь» с греческим йогуртом. Этот простой переключатель снижает количество калорий и пробиотики с минимальными усилиями. Держите его в стороне и используйте экономно.

Что вам понадобится: Ягоды на ваш выбор, козий сыр, киноа, шпинат, немного бальзамического уксуса.

Не дайте этой киноа с прошлой недели пропасть! Это зерно с высоким содержанием белка, и его можно отлично добавить в свой рацион, если вы вегетарианец, особенно потому, что его аминокислотный профиль похож на животные белки. Не говоря уже о том, что его хрустящая текстура всегда улучшает укус. Ягоды, такие как черника и клубника, замедляют процесс пищеварения благодаря содержанию клетчатки, что в конечном итоге позволяет дольше чувствовать сытость.Добавьте немного шпината и немного бальзамического уксуса. Точно так же у вас есть миска, наполненная цветом, клетчаткой и замечательными питательными веществами. Не говоря уже о том, как это выглядит аппетитно!

Что вам понадобится: Арахисовое масло, малина, бананы, семена чиа, тосты на ваш выбор

Вместо того, чтобы сочетать свой PB с джемом с высоким содержанием сахара, разомните малину и семена чиа вместе, чтобы создать эпическое желеобразное сочетание. Он будет как с высоким содержанием клетчатки, так и с низким содержанием сахара.Намажьте два хлеба из 100% цельнозернового хлеба, сверху положите ломтики банана, и вас ждет угощение! Хотите сделать свой PB&J еще красивее? Добавьте корицу. Эта согревающая специя не только усиливает вкус, но и помогает регулировать скачки уровня сахара в крови после еды. Вы даже можете снизить уровень сахара в арахисовом масле, сделав ореховое масло самостоятельно дома.

Что вам нужно: Салат, черная фасоль (промытая), помидоры, кукуруза, помидоры, оставшийся в холодильнике белок, кинза и лайм по вкусу.

Пришло время тако, но давайте пропустим лепешки! Если у вас остались квиноа или курица со вчерашнего ужина, добавьте немного к ним промытой черной фасоли, чтобы увеличить количество белка. Пока вы это делаете, нарежьте все свои любимые начинки — помидоры, авокадо, кинзу, красный лук и салат ‚и смешайте их с салатом. Но откажитесь от ожидаемой сметаны. Если вам действительно нужна кремовая консистенция, ложка греческого йогурта будет иметь такой же вкус и поможет излечить ваш пищеварительный тракт благодаря высокой концентрации пробиотиков.

СВЯЗАННЫЙ: Ваш окончательный путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Что вам понадобится: Копченый лосось, авокадо, цельнозерновые тосты, лимонный сок

Кто сказал, что тосты с авокадо популярны только на поздние завтраки? Этот бутерброд с открытой крышкой — наш фаворит, потому что он полон белка и клетчатки — двух макроэлементов, которые, как известно, усиливают чувство сытости и не дают вам залезть в ящик для закусок вскоре после обеда. Но будьте осторожны: употребляйте не более половины этого фрукта с зеленоватым оттенком за раз; Авокадо, богатый калорийными полезными жирами, может скрыть лишние калории в вашем рационе.

Что вам понадобится: Нут, стручковая фасоль, фасоль, оливковое масло, укроп, лимонный сок

Нужно избавиться от консервированной фасоли из кладовой? Этот простой и вкусный рецепт доставит вам удовольствие в течение нескольких часов. Магия насыщенности бобов проста: они содержат клетчатку, замедляющую пищеварение.Фактически, фасоль настолько богата клетчаткой, что всего полстакана содержит 14 граммов, или почти 50 процентов от рекомендуемой дневной нормы потребления! А если вы не являетесь поклонником салатов из фасоли, рассмотрите эту универсальную смесь в качестве основы для куриного блюда или идеальной заправки для салата из салата.

Что вам понадобится: Куриная грудка, виноград, зеленый лук, дижонская горчица, орехи пекан, простой греческий йогурт

Да, вы можете съесть этот вкусный сливочный куриный салат и почувствовать себя хорошо! Заменив майонез простым греческим йогуртом, вы можете насладиться этим старым, но вкусным блюдом, сохраняя п

	Примеры блюд
Пророщенные семена	Пророщенная пшеница с медом и грецкими орехами. Пророщенный маш с зеленью и орехами. Салат из пророщенной сои. Пророщенный овес с бананами и орехами.
Овсянка	С орехами и изюмом. Со свежими или замороженными ягодами. Со свежими фруктами. С сухофруктами.
Тыква	Тыквенная каша с рисом, пшеном или манкой. Тертая сырая тыква с медом, яблоком и грецкими орехами. Запеченная тыква с медом и кунжутом.
Яблоки	Печеные яблоки с творогом, медом и грецкими орехами. Витаминный салат с яблоком, морковью и клюквой. Взбитое блендером пюре из свежего яблока, груши и банана.
Творог	Сырники с изюмом. Запеканка с ягодами. Творог, перетертый с бананом и ванильным сахаром. Творог с апельсиновой цедрой.
Блинчики	С творогом и изюмом. С яблоком и корицей. С консервированными или свежими персиками. С творогом и зеленью. С бананом. С сыром.

	Примечание	Масса
Овсяная крупа	Можно добавить хлопья грубого помола	5-6 ст. л.
Молоко	Вместо этого ингредиента можно добавить воду или миндальное молоко.	0,75 л
Мед	—	1 ст. л.
Свежие фрукты или сухофрукты	Банан. Чернослив. Курага. Финики.	Количество этих компонентов зависит от личных предпочтений

	Примеры блюд
Супы	Крем-суп из брокколи. Овощной суп с нутом. Сливочный суп с морковью и цветной капустой. Суп-пюре из запеченных перцев. Острый суп с фасолью и чили.
Вегетарианские котлеты	Капустно-морковные. Из свеклы. Из вареной гречневой крупы. Картофельные зразы с сыром. Из вареной фасоли или нута. Из картофеля и шампиньонов. Соевый шницель.
Гарнир	Вареный нут. Рис с овощами. Картофель, запеченный с грибами. Паста со свежими томатами и зеленью. Ризотто с грибами. Паста с грибами и баклажанами.
Вареники	С картофелем. С картофелем, грибами и зеленью. С творогом. Со свежими ягодами. Ленивые вареники из творога и муки.
Закуски	Запеканка с брокколи, сыром и цветной капусты. Лазанья с сыром и шпинатом. Ленивая пицца с киноа. Омлет из тофу и овощей. Баклажаны, запеченные с помидором и репчатым луком. Овощной шашлык.

	Примечание	Масса
Мука (пшеничная)	1-й сорт	0,8 кг
Картофель	Необходимо брать клубни среднего размера	3 шт.
Грибы	Для приготовления мант лучше использовать шампиньоны	0,3 кг
Вода	Должна быть холодной	1 ст.
Лук (белый)	—	1 шт.
Соль	Можно использовать морскую	1 ч. л.

	Примечание	Масса
Брусника	Свежая или замороженная	0,2 кг
Вода	—	2 л
Сахар	Чтобы сделать напиток более полезным, сахар нужно заменить медом или фруктозой.	2 ст. л.

	Примечание	Масса
Смесь листовых овощей	Руккола. Радиччио. Зеленый салат. Фризе. Цикорий салатный. Кресс-салат.	180 г
Помидоры	Можно взять черри	125 г
Перец болгарский	Желтый или красный	100 г
Зелень	Укроп. Петрушка. Кинза. Зеленый лук.	25 г
Масло	На выбор: Оливковое. Кунжутное. Льняное. Тыквенное.	3 ст. л.
Лимонный сок	—	1 ст. л.

	Примечание	Масса
Яйцо	—	2 шт.
Творог	Можно взять обезжиренный	100 г
Шпинат	Свежий или замороженный	20 г
Масло для жарки	Растительное или сливочное	1 ст. л.
Соль	—	¼ ч. л.

	Примечание	Масса
Брокколи	—	0,5 кг
Творог	Данный ингредиент не должен иметь жирность более 5%	100 г
Яйца	—	2 шт.
Сыр	Можно взять моцареллу	250 г

	Примечание	Масса
Фасоль	Для этого блюда подходит фасоль темно-красного цвета	250 г
Перец	Для приготовления супа следует использовать красный перец	1 шт.
Лук	Можно взять белый лук, который ароматнее обычного репчатого	2 шт.
Помидор	Плоды большого размера	2 шт.
Перец чили	Можно взять сушеный	2-3 шт.
Чеснок	—	3 небольших зубчика
Вода	Данный ингредиент можно заменить овощным бульоном	2,5 л
Соль	—	1 ч. л.
Зелень	Кинза, петрушка или укроп	30 г

	Примечание	Масса
Кефир	Процент жирности должен быть высоким	0,3 л
Мука	—	0,5 кг
Яичный желток	Брать куриное яйцо самого крупного размера	1 шт.
Масло растительное	—	40 мл
Сода	—	0,5 ч.л.
Сахар	Если начинка сладкая, то ингредиент можно не добавлять	0,5 ст.л.
Соль	—	1 ч. л.

	Примеры блюд
Салаты	Из свежих фруктов и меда. Из листовых овощей и зелени. Из овощей, авокадо и адыгейского сыра. Из овощей и пророщенных семян.
Запеченные овощи	Картофель с сыром и сливочным маслом. Перец с баклажанами, грибами или сыром. Картофель с грибами и сметанным соусом. Помидоры, фаршированные сыром. Запеченные брокколи и цветная капуста.
Морская капуста	С морковью по-корейски. С селерой. С луком или чесноком.
Десерт	Пудинг из натурального йогурта и чиа. Творог с кусочками свежих фруктов. Запеченные яблоки.

	Примечание	Масса
Вяленые томаты	Можно приготовить самостоятельно или купить в магазинах здорового питания	50 г
Листовые овощи на выбор	Руккола. Зеленый салат. Цикорий салатный. Кресс-салат.	30 г
Свежие огурцы	Средний размер	1 шт.
Лимонный сок	—	1-2 ст. л.
Специи	Орегано. Черный перец. Сушеный базилик. Молотый сушеный чеснок. Асафетида.	5 г
Оливковое масло	Можно заменить кунжутным или льняным маслом	2 ст. л.

	Примечание	Масса
Шампиньоны	Можно заменить любым другим любимым видом грибов	10 шт.
Твердый сыр	Можно брать голландский	50 г
Лук	—	1 шт.
Чеснок	—	1 зубчик
Сливочное масло	—	15 г
Яйцо	Необходимо сварить вкрутую	1 шт.
Специи	Можно брать любые специи, сушеные травы или смесь специй, например, карри, хмели-сунели или прованские травы.	Количество специй зависит от собственных предпочтений

	Примечание	Масса
Сладкий перец	Лучше брать красный перец небольшого размера	5 шт.
Сыр	Для начинки отлично подойдет моцарелла или брынза	100 г
Чеснок	—	3 небольших зубчика
Специи	Сухой базилик. Черный перец молотый. Орегано. Чабер.	По вкусу
Соль	—	Количество этого компонента зависит от личных предпочтений.
Оливковое масло	—	2 ст. л.

свиная мякоть (шея, вырезка, лопатка) — 750-800 г	орехи грецкие или арахис — большая горсть
соленые (маринованные огурцы) — 2 небольших	сметана — 4-5 ст. л.
чеснок — 3 зубчика	зелень укропа — 4-5 веточек
перец молотый — щепоть	соль поваренная — примерно 1 ч. л.
рафинированное подсолнечное масло — 50-70 мл

-1- Блюдо получится очень сочным, если использовать умеренно жирное мясо. Я готовила из шеи. Подозреваю, что не менее вкусными выйдут вырезка и лопатка. Вымытый и вытертый главный ингредиент нарежьте поперек волокон. Примерная толщина кусков — 2-2,5 см. То есть чуть толще, чем на простые отбивные. Заверните каждый кусочек в несколько слоев пищевой пленки. Отбейте. Натрите перцем.
-2- Обжарьте до золотистой корочки в хорошо разогретом масле. Готовьте на умеренном огне по 2-3 минуты с каждого бочка. Обжаренную сторону посолите. Уберите готовое мясо со сковороды и переложите на бумажную салфетку, чтобы впитались излишки жира. Разложите в один слой на противне.
-3- Параллельно с обжариванием приготовьте соус. Мелким кубиком нарубите огурцы или натрите на крупной терке. Чеснок порежьте помельче. Орехи и зелень также измельчите при помощи ножа. Совет: Вместо орехов можете использовать крупно толченые сухари.
-4- Сложите все в одну миску. Добавьте сметану. Перемешайте. Попробуйте. Доведите до вкуса перцем и солью (при необходимости).
-5- Смажьте соусом мясные заготовки на противне. Отправьте в разогретую до 180-190 градусов духовку. Готовьте 20-25 минут.
-6- Вкусное и очень простое блюдо готово. Я готовила его уже второй раз. Думаю, на днях повторю. Свинина выходит нежнейшей, мягкой, вкусной. А легкий соус ее гармонично дополняет.

свиная шейка или вырезка — 1 кг	картофель — 1 кг
репчатый лук — 1-2 шт.	твердый сыр — 100-150 г
куриные яйца, крупные — 2 шт.	сметана — 2 ст. л.
молотая смесь перцев — 1/3 ч. л.	соль — примерно 1,5 ч. л.
масло без запаха (подсолнечное) — 30 мл + для обжарки	горчица (готовая либо в порошке) — 1-1,5 ч. л.
сухая аджика, укроп или прованские травы — 1 ч. л.

сметана — 200 г	чеснок — 2-3 зубчика
вода — 200 мл

-1- Мясо помойте, просушите. Нарежьте против мясных волокон, чтобы сохранить внутри больше сока. Толщина — ориентировочно 1,5-2 см. По желанию отбейте молотком через пленку.
-2- Приготовьте маринад. Смешайте сухую приправу с горчицей, перцем, щепоткой соли и маслом.
-3- Мажьте мясо ароматной смесью. Оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре. Для более продолжительного маринования накройте миску и поставьте в холодильник.
-4- Приготовьте «шубку». Натрите картошку и сыр. Лук мелко порубите. Вбейте яйца и всыпьте муку. Посолите и поперчите. Положите сметану. Совет: Чтобы картофель не потемнел, после измельчения хорошо промойте его.
-5- Каждый кусок свинины облепите картофельной массой.
-6- Обжарьте до румяной корочки с обеих сторон на небольшом огне.
-7- Пока свинина с картофелем обжаривается, приготовьте соус. Смешайте сметану и пропущенным через пресс чесноком. Влейте воду. Перемешайте до однородности. Немного посолите.
-8- Выложите мясо в жаропрочную форму. Полейте соусом. Готовьте 7-10 минут при 200 градусах.
-9- Выньте из духовки и сразу подавайте. Вкусная мясная начинка, картофельный «гарнир» и нежный соус — аппетитное, сытное, быстрое и несложное в приготовлении второе блюдо на каждый день. Можете готовить на обед или на ужин.

свинина (вырезка, шейная часть) — 600-700 г	горчица — 1,5-2 ст. л.
масло из семян подсолнечника (очищенное, без запаха) — 70 мл	молотая сладкая паприка — 1 ч. л.
перец (черный или смесь) молотый — 1/2 ч. л.	соль — 3/4 ч. л.
шампиньоны свежие — 500 г	грудинка копченая — 150 г
репчатый лук — 1 шт.	готовое слоеное бездрожжевое тесто — 500 г
желток — 1-2 шт.	чеснок — 1-2 дольки (по желанию)

-1- Слоеное тесто оставьте на столе размораживаться. Пока займитесь другими продуктами. Рекомендую готовить часть туши с умеренными жировыми прослойками. Желательно, чтобы кусок был вытянутой формы, с ровной поверхностью. Для придания ему аккуратности используйте кулинарную нить. Горчицу (у меня была готовая — обычная и с зернами) смешайте с маслом, солью и перцем. Натрите смесью свинину. Дайте ей отдохнуть в холодном месте в течение 2-3 часов.
-2- Грудинку порежьте мелким кубиком. Обжарьте на сухой сковородке. Из грудинки при обжарке выделится достаточно жира, поэтому дополнительное масло не требуется. Переложите готовые кусочки в миску.
-3- Лук нарубите умеренно мелко. Подрумяньте. Если необходимо, добавьте 1-2 ложки масла. Отправьте к обжаренной грудинке.
-4- Грибы крупно порежьте. Измельчите в блендере.
-5- Тушите на сковороде, пока не выпарится вся жидкость. Должна получиться почти сухая масса. Смешайте с луком и подкопченной грудинкой. Посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок.
-6- Замаринованную свинину обжарьте со всех сторон по 4-5 минут до румяного оттенка. Кладите ее на хорошо разогретую сковородку. Мясные волокна должны закрыться поджаристой корочкой, иначе мясо пустит сок во время запекания, и тесто намокнет. Будет ощущение, что блюдо чуть сыровато. Полностью остудите.
-7- Расстелите на столе пищевую пленку. Выложите грибную массу ровным слоем.
-8- Сверху уложите главный компонент. Возьмите пленку за свободные концы и соедините их сверху. Начинка из шампиньонов полностью покроет поверхность свиного филе.
-9- Аккуратно оберните тестом. Кончики тщательно защипните. Сверху сделайте несколько надрезов, чтобы слоеная оболочка не вздувалась в процессе запекания. Смажьте взбитым желтком, смешанным с ложкой воды или молока. Посыпьте крупной солью. Запекайте около 40-50 минут при 180-200 градусах. Готовность проверить затруднительно, ориентируйтесь на цвет теста. Такое мясо сложно пересушить, а вот недопечь — запросто. Помните, что сырую свинину есть нельзя. Готовому блюду дайте постоять вне духовки 15-20 минут.
-10- Режьте и пробуйте! Очень вкусно, сытно, быстро и необычно!

любая среднежирная часть свиной туши без костей — 600 г	хорошее светлое пиво (лучше «живое») — 250-300 мл
репчатый лук — 1 шт.	мука — 1 ст. л. с горкой
подсолнечное дезодорированное масло — 60-80 мл	молотая паприка/свежий болгарский перец — 1 ч. л./1 стручок
розмарин сушеный — щепотка	смесь пяти перцев — 1/3 ч. л.
соль — по вкусу	чернослив — 5-7 шт. (по желанию)

-1- Промойте свинину. Нарежьте ровными кусочками со стороной до 4 см.
-2- Обжарьте на небольшом количестве растительного жира до румяности. Чтобы получилась корочка, выкладывайте на сковородку небольшие порции продукта. Готовьте на среднем огне. Готовое мясо складывайте в миску.
-3- Лук нашинкуйте четвертинками колец. Положите обжариваться. Если используете свежий сладкий перец, нарежьте его полосочками. Обжарьте вместе с луком.
-4- Когда он станет полупрозрачным, всыпьте муку. Перемешайте. Готовьте 1-2 минуты.
-5- Верните мясные кусочки обратно. Всыпьте специи и соль.
-6- Перемешайте. Влейте пиво. По желанию положите немного чернослива. Он придаст блюду легкий кисло-сладкий вкус и подкопченную нотку.
-7- Накройте. Тушите 35-40 минут. Соус в процессе готовки загустеет, пропитает свинину своим идеальным вкусом и ароматом. При тушении ощущается приятный запах хлеба, если пиво хорошее, не порошковое. Алкоголь при термической обработке выпарится, останется только легкое послевкусие. Детям его есть разрешено, поэтому можете готовить на семейный ужин или обед. Вкусно и быстро!

свиное филе — 500 г	чеснок — 1-2 зубчика
растительное (оливковое, подсолнечное) масло — 70-80 мл	приправа «Для шашлыка» — 1 ч. л.
соль поваренная — 1/2 ч. л.

-1- Нарежьте мясное филе на плоские кусочки. Определите, как расположены волокна, и режьте поперек, чтобы сохранить весь сок внутри. Также можете порезать продукт на куски размером со спичечный коробок и надеть их на деревянные шпажки. Получатся отличные закусочные шашлычки.
-2- Добавьте к свинине приправу, масло и измельченные чесночные зубчики. Перемешайте. Маринуйте в течение 2-3 часов в холодильнике.
-3- Замаринованное мясо выложите на разогретую сковородку. Дополнительный жир использовать не нужно, особенно, если есть антипригарное покрытие.
-4- Жарьте на среднем огне несколько минут, до появления румяных полосочек. Переверните. Посолите. Готовьте и другой бочок примерно столько же. По необходимости повторите процедуру с переворачиванием, пока блюдо не дойдет кондиции. Напомню, что этот вид мясопродуктов не имеет только одну степень прожарки — well done. Крови и сукровицы быть не должно. Шашлычки на шпажках готовятся по такой же схеме. Обжаренные кусочки накройте, чтобы внутренний сок разошелся по волокнам.
-5- Подавайте в горячем виде. Рекомендую приготовить на второе к картошке.

Рубрика: Обед

Легкие обеды на каждый день: Простые рецепты на каждый день

		% от суточной нормы *
Белка	25 г	50%
Всего жиров	19 г	29%
Всего углеводов	29 г	10%