Что приготовить на обед быстро, просто и вкусно Субпродукты
Куриная печень в сметанном соусе
30 мин. 2
1586
Нежная и мягкая куриная печень в сметанном …
Нежная и мягкая куриная печень в сметанном соусе придется по вкусу даже тем, кто
Что приготовить на обед
Индийский гороховый суп «Дал»
50 мин. 4
1708
Индийский суп «Дал» — вкусное блюдо для всех, кто соблюдает пост или вовсе не ест
Что приготовить на обед
Быстрая курочка в сливочном соусе с макаронами
2017
Чтобы макароны не превратились в серую обыденность, на забывайте добавлять к ним мясо и
Что приготовить на обед
Ароматные свиные ребрышки с чесноком в духовке
2 час. 0 мин. 1
1221
Свиные ребрышки — идеальная закуска к пиву. Но лишь тогда, когда они приготовлены правильно.
Мясо
Мясные зразы с яично-сырной начинкой
40 мин. 3
1969
Вкуснейшие мясные биточки или зразы внутри содержат нежную начинку из сыра, яиц и сливочного
Блюда из курицы
Курица карри на основе рецепта Джейми Оливера
60 мин. 2
1269
Рецепт вкусной курицы карри для всех и каждого. Блюдо сочное, ароматное и пряное —
Вторые блюда в мультиварке
Картофель с фаршем в мультиварке — быстрый и вкусный ужин
50 мин. 3
2115
Прекрасный вариант сытного и простого блюда на ужин – картофель с фаршем в мультиварке.
Блюда в духовке
Горбуша, запеченная с сыром: просто и вкусно
2 час. 25 мин. 3
1867
Не все вкусные блюда должны быть приготовлены по сложным рецептам. Красная рыба, запеченная под
Блюда в духовке
Печень с картофелем в горшочке ?
1 час. 10 мин. 1
1975
Запекание в горшочках — лучшее, что можно сделать с печенью. Такой способ автоматически устраняет ее
Блюда в духовке
Ленивая лазанья с фаршем и грибами
60 мин. 2
3158
Спешим поделиться простым рецептом ленивой лазаньи. Он станет настоящей палочкой выручалочкой, если хочется ароматной
Вторые блюда в мультиварке
Цветная капуста с мясом в мультиварке
50 мин. 2
1245
Это простое и очень вкусное второе блюдо для тех, кто имеет буквально 15 минут
Блюда из курицы
Нежные рубленые котлеты из куриной грудки
45 мин. 1
5025
Многих хозяюшек смущает плотная структура традиционных мясных котлет. Рубленые котлеты могут стать в этом
Рыбные супы
Рыбный суп с картофельными ньокками
60 мин. 3
1932
На днях мы готовили очень вкусные картофельные ньокки. Теперь на очереди насыщенный, наваристый рыбный
Блюда из курицы
Готовим простейший лагман по-домашнему с курицей
50 мин. 2
7595
Лагман – блюдо, про которое сразу и не скажешь, первое это или второе. Для
Холодные супы
Вкусный холодный свекольник на кефире и минеральной воде
50 мин. 4
4536
Вот и лето уже активно заглядывает в наши окна. А это значит, что пришла
Блюда в духовке
Ленивая лазанья из лаваша с фаршем
60 мин. 6
4170
Лазанья – это многоходовое блюдо, которое требует уймы времени и усилий. Но что делать,
Гарниры из круп
Как варить перловку на воде
5694
Многим перловая каша вспоминается в виде непонятной, липкой массы. Такое нелицеприятное воспоминание берет свои
Супы-пюре
Гватемальский огуречный суп
40 мин. 1
2333
Однажды подыскивая что-нибудь интересное для приготовления на обед домашним, наткнулась на интересный рецепт, который
Куриные супы
Куриный суп с нутом
1 час. 20 мин. 5
1806
Нутом именуют турецкий горох. Он отличается от привычного вида более крупным размером. Отсюда вытекает
Рыбные супы
Рыбный суп на консервах — очень вкусно!
30 мин. 5
4056
Когда время поджимает, а наличие на столе первого блюда — это обязательное условие, прибегните
Что приготовить на ужин
Овощное рагу в скороварке с ребрышками
60 мин. 8
3798
Если вы являетесь счастливой обладательницей советской мультиварки, обязательно приготовьте в ней овощное рагу. Уваривание
Вторые блюда в мультиварке
Тушеная картошка в мультиварке
8982
С появлением новых вариантов бытовой техники жизнь множества хозяек стала проще и легче. Ведь
Рыба
Как приготовить сибас в духовке
9368
Сибас подкупает не только изысканным вкусом и приятным ароматом, но и небольшим количеством костей,
Рыбные супы
Рыбный суп из консервов горбуши
7390
Наличие в рационе первых блюд для нормального функционирования организма, а конкретно пищеварительной системы, жизненно
Холодные супы
Как приготовить холодный борщ с маринованной свёклой?
30 мин. 8
973
Порой хочется видеть на своём столе только лёгкие и освежающие блюда, касается это и
Рыба
Рецепты морского окуня в духовке
4823
Правильно приготовленная рыба — это всегда вкусно и полезно. Не является исключением из правил
Блюда в духовке
Картофельная запеканка с мясом «Хозяйка отдыхает» — рецепт на скорую руку
1 час. 30 мин. 10
5218
Вам нравятся блюда, которые не требуют лишней возни? Тогда представленный здесь рецепт картофельной запеканки
Холодные супы
Литовский холодный суп со свеклой на кефире
20 мин. 6
1734
Пробовали ли вы когда-нибудь шалтибарщай? А холодник? Если нет, то непременно сделайте холодный литовский
Рецепты на каждый день
Суп-пюре из шпината
30 мин. 2
1005
А как насчет зеленого супчика? Можно приготовить его из крапивы или из шпината –
Горячие блюда
Рецепт мусаки по-гречески с баклажанами
1 час. 20 мин. 4
3595
В средиземноморской кухне существует множество необычных блюд, однако особенно вкусной справедливо считается мусака по-гречески
Рецепты на каждый день
Как приготовить ленивые голубцы с капустой и фаршем
60 мин. 10
2587
Готовить ленивые голубцы с фаршем и капустой чуть легче и проще классического блюда. В
Тушеные кабачки
Тушеные овощи с баклажанами и кабачками
60 мин. 6
4770
После сбора летнего урожая вопросов с приготовлением полезного и аппетитного ужина просто быть не
Картофель
Жаркое из говядины с картошкой
50 мин. 7
3417
Если вам сложно придумать, что приготовить к ужину, то можете смело готовить жаркое из
Макароны и крупы
Рецепты пасты с фаршем
5191
Если на долгую возню у плиты у вас нет ни времени, ни желания, то
Рыбные супы
756
Если в вашей семье есть заядлые рыбаки, то наверняка вам хорошо знаком вкус рыбного
Свинина
Котлеты из свинины
3009
Самое простое и привычное блюдо, которое актуально и для повседневного, и праздничного меню, —
Тушеные кабачки
Тушеные кабачки с картошкой
40 мин. 3
1610
Все овощные блюда очень сытные и аппетитные, но может ли быть что-то вкуснее тушеных
Тушеные кабачки
Тушеные кабачки с луком и морковью
45 мин. 4
1819
Идеальный вариант сезонного блюда для любителей простой и сытной пищи — тушеные кабачки с
Закуски и отдельные блюда
Яичница-глазунья в фольге
30 мин. 4
1972
Сытный завтрак, аппетитный обед, ароматный ужин – яичница в фольге выручит в любой ситуации.
Мясо
Шницель из свинины
2391
Европейская кухня всегда славилась изысканно и вкусно приготовленным мясом. Именно поэтому совсем неудивительно, что
Макароны и крупы
Интересные рецепты на основе сосисок и макарон: 3 вкусных идеи
4258
Казалось бы, все простые и бюджетные блюда давно известны. Однако есть и новые интересные
Щавелевый суп
Щавелевый суп с курицей и яйцом
50 мин. 12
1827
Если вы решили приготовить необычный обед из самых простых и доступных составляющих, то стоит
Блюда в духовке
Очень вкусные рыбные котлетки из трески – рецепт для духовки
929
Если вы решили придерживаться правильного питания и сократить калорийность своего привычного рациона, то введите
Что приготовить на обед
Рецепт обалденных голубцов из пекинской капусты
3143
Если вы ищите неожиданные и достаточно простые варианты для приготовления ужина, то возьмите на
Мясо
Мясные тефтели в томатной подливке с овощами
2249
Отличное решение для обеденного меню – аппетитные тефтели из мяса. Для большей питательности к
Рыбные супы
Суп с килькой в томатном соусе
1072
Когда похлёбки с мясом, борщ и щи уже изрядно надоели и хочется чего-то очень
Рецепты на каждый день
Азу по-татарски с солёными огурцами – просто бомба!
4156
Удивительно вкусное азу по-татарски с солёными огурцами получается не просто аппетитным и эффектным. Это
Что приготовить на обед
Как приготовить лагман по классическому рецепту
2340
Приготовить аппетитный и питательный лагман по классическому рецепту совсем несложно. Однако стоит учитывать одну
Горячие блюда
Рецепты жареной рыбы на сковороде
877
Частенько хозяюшки задумываются над тем, как пожарить рыбу на сковороде просто, вкусно и без
Блюда из замороженных овощей
Как приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде
2938
Если вы стремитесь по максимуму обогатить свой рацион не просто вкусной, но и наиболее
Куриные супы
Как приготовить вкуснейший наваристый суп с фрикадельками
1514
Приготовить вкуснейший наваристый суп с фрикадельками – это не так сложно и долго, как
Супы
Солянка мясная сборная – просто праздник для желудка!
1283
Идеальный вариант сытного, вкусного, питательного первого блюда – солянка мясная сборная. Вкус этой похлёбки
Что приготовить на обед
Вторые блюда на каждый день: 3 вкусных варианта на скорую руку
5163
Наверняка каждая хозяюшка время от времени задумывается о том, какие вторые блюда на каждый
Овощи в духовке
Рецепт курицы в горшочке в духовке с картошкой
1529
Существует великое множество рецептов приготовления курицы в горшочке в духовке с картошкой, но предложенный
Восточная кухня
Классический пошаговый рецепт лагмана с фото
1779
Удивительно питательный и сытный суп лагман приготовить по классическому рецепту совсем не так сложно,
Куриные супы
Суп с плавленым сыром и курицей — даже слюнки текут!
1835
Если вы не знаете, что приготовить на обед, то сварите суп с плавленым сыром
Молочные супы
Приготовление гречневого супа
60 мин. 10
1273
Первое блюдо обеда традиционно должно быть жидким и, желательно, каждый день – новым. Кулинары
Грузинская кухня
Классический рецепт харчо с рисом из говядины
1477
Невероятно аппетитным и сытным получается суп харчо с рисом и говядиной, сваренный по классическому
Крупяные супы
Как приготовить рассольник с рисом и солеными огурцами
1031
Вкусный и аппетитный рассольник с рисом и солеными огурцами – это сытный и нетривиальный
Что приготовить на обед
Какие блюда, кроме супа, можно готовить на 3 дня вперёд: 3 рецепта
2217
Если вы очень заняты на работе, если вам приходится совмещать ведение быта, карьеру, воспитание
Кулинарные советы
Как сделать бульон наваристым и питательным: рецепт и 3 кулинарных совета
920
Научиться готовить бульон наваристым и питательным совсем несложно. Главное – следовать предложенному рецепту и
Что приготовить на обед
Как приготовить тефтели из фарша с рисом
1505
Приготовить тефтели из фарша с рисом достаточно просто. Мясные шарики в густой и плотной
Супы
Как приготовить рассольник с перловкой и солеными огурцами
792
Отличный вариант первого блюда к обеду – наваристый рассольник с перловкой и солеными огурцами.
Блюда в духовке
Изумительная картофельная запеканка в сливках – это просто праздник для желудка!
2724
Восхитительно ароматная и на вкус просто изумительная картофельная запеканка в сливках – это просто
Грузинская кухня
Классический рецепт супа харчо с пошаговыми фото
1383
Невероятно наваристым и сытным получается суп харчо, сваренный по классическому рецепту. Этот суп, который
Рецепты горохового супа
Варим самый вкусный на свете гороховый супчик – как в детском саду
2363
Если вы решили сварить самый вкусный на свете гороховый супчик, то воспользуйтесь предельно простым
Рецепты на каждый день
Как приготовить перец, фаршированный мясом и рисом
884
Не все хозяюшки знают, как приготовить перец, фаршированный мясом и рисом. На самом деле
Мясо
Как приготовить вкусные тефтели с подливкой на сковороде
1154
Ваш ужин или обед непременно удадутся на славу, если вы решите приготовить вкусные тефтели
Рецепты на каждый день
Ленивые голубцы – это нежная капуста и питательное мясо…
1245
Необычайно сытными, аппетитными и бесконечно ароматными получаются ленивые голубцы, приготовленные по самому простому рецепту.
Рецепты на каждый день
Меню на всю рабочую неделю: 5 простых и вкусных блюд
3255
Если вы относите себя к категории рачительных хозяюшек, то вам стоит научиться заранее продумывать
Рецепты на каждый день
Что готовить в будни, чтобы не уставать: 5 очень простых и вкусных рецептов
3146
Зачастую женщинам приходится совмещать карьеру, быт, учебу, воспитание детей, увлечения и множество других дел,
Борщи
Рецепт для зимних холодов: наваристый борщ из свинины
575
Настоящий яркий наваристый борщ из свинины – это замечательный вариант первого для зимних холодов.
Супы
Вкус детства: наваристый суп с фрикадельками
608
Невероятно сытный и наваристый суп с фрикадельками – это популярнейшее первое блюдо, вкус которого
Что приготовить на обед
Вареники с картошкой и луком – пальчики оближешь!
898
Аппетитные, сытные вареники с картошкой и луком всегда отличаются насыщенным вкусом и умопомрачительным ароматом
Запеканки
Будничное меню: 4 супер-простых и улётно-вкусных рецепта
1135
Чтобы составить разнообразное и аппетитное будничное меню, достаточно обратить внимание на супер-простые и улётно-вкусные
Грузинская кухня
Домашний наваристый харчо – зимняя сказка, а не суп!
944
Чтобы стужа и холод за окном не казались чем-то страшным и ужасным, стоит приготовить
Итальянская кухня
Классический рецепт ризотто
675
Далеко не все знают, как приготовить классический ризотто с сыром «Пармезан». А между тем
Рецепты на каждый день
Классический рецепт рыбы под маринадом
458
Приготовить рыбу под маринадом по классическому рецепту можно как в будни, так и к
Овощи
Рецепт овощного рагу с картошкой и кабачками
1121
Вкусное и питательное овощное рагу с картошкой и кабачками – прекрасное блюдо, которое всегда
Рецепты на каждый день
Безумно вкусные вареники с капустой – пальчики оближешь!
569
Аппетитные, сытные, безумно вкусные вареники с капустой – это прекрасный вариант для семейного ужина
Блюда в духовке
Зразы с грибами в духовке – просто бомба!
3184
Аппетитные мясные зразы с грибами получаются неимоверно вкусными. Это просто бомба! Но отдельного внимания
Рецепты на каждый день
Классический ризотто с овощами и курицей
783
Сытный классический ризотто с овощами и курицей всегда получается на удивление вкусным и полезным.
Кухни мира
Норвежский суп с сёмгой – когда вкус просто сводит с ума
689
Если вы приготовите сытный, нежный сливочный норвежский суп с сёмгой, тогда узнаете, что такое
Рецепты на каждый день
Вкусные ёжики из фарша с рисом и подливкой
819
Если вам надоели традиционные котлеты и отбивные или вы просто хотите разнообразить свое традиционное
Овощи
Надоело просто тушить капусту? Попробуйте 3 альтернативных рецепта приготовления капусты на сковороде!
3332
Когда вам надоело просто тушить овощи, приготовьте альтернативные блюда из капусты на сковороде. Гарниры
Блюда в духовке
Картофель, запечённый в сливках, – это настоящее объедение!
704
Если вы хотите удивить своих домочадцев по-настоящему вкусным и сытным блюдом, то приготовьте картофель,
Блюда в духовке
Как в детском саду: нежные котлетки с подливкой в духовке
2927
Приготовить изумительно вкусные, ароматные и нежные котлетки с подливкой в духовке, как в детском
Дагестанская кухня
Дагестанский хинкал
1469
У каждого народа есть уникальная кухня, которая представлена самыми разнообразными лакомствами, и дагестанский хинкал
Вторые блюда в мультиварке
ТОП-4 рецепта из свежей капусты для мультиварки
534
Невероятно вкусными, сытными и аппетитными получаются блюда из свежей капусты в мультиварке. Этот сезонный
Блюда в духовке
Картофель, запечённый в сметане, – просто праздник для гурманов!
1244
Если вы – истинный гурман или таковые есть в вашей семье, то непременно приготовьте
Дагестанская кухня
Рецепт курзе с мясом
3009
Дагестанские пельмени курзе с мясом – невероятно вкусное и сытное блюдо. Сочетание нежного теста
Что приготовить на обед
Печень с луком и морковью – очень вкусный рецепт!
1352
Приготовить печень с луком и морковью можно очень-очень вкусно. Главное – знать, как это
Блюда в духовке
Простой рецепт ароматной картошки с салом в духовке
832
Невероятно вкусная и ароматная картошка с салом в духовке станет «хитом» любого стола. Она
Овощи
Рецепт вкуснейшего бигуса из свежей капусты
806
Если копилка с вашими кулинарными рецептами начала иссякать, и вы не знаете, что приготовить
Мясо
Невероятно вкусные ежики с подливкой на сковороде по простому рецепту
559
Если вы хотите сделать что-то необычное на второе к обеду или на ужин, то
Картофель
Как вкусно приготовить золотистую и хрустящую картошку на сковороде?
633
Аппетитная, неимоверно вкусная, золотистая и хрустящая картошка на сковороде готовится очень просто и достаточно
Овощи
Надоело пюре из картошки? Готовим тыквенное, гороховое и свекольное пюре
472
Если картофельное пюре в качестве гарнира вам изрядно надоело, то попробуйте приготовить тыквенное, гороховое
Блюда в духовке
Как вкусно приготовить минтай: 3 простых рецепта
601
Если вы решили сделать рыбку к обеду или ужину, то наверняка интересуетесь, как просто
Мультиварка от Polaris, которая сделает вас шефом на собственной кухне | Полезное | ДОСУГ
Задача новой мультиварки от Polaris – организация легкого и быстрого приготовления ресторанных блюд на вашей кухне. Мультиварка Polaris PMC 0521 IQ Home не только сэкономит время, но и поможет разнообразить меню. В ней есть все необходимое для этого: управление с телефона или с помощью голосового помощника, классические автоматические программы, огромный каталог подробных рецептов в приложении от настоящих шефов. Также существует возможность создавать собственные блюда! Эти функции современной мультиварки позволят быстро и вкусно накормить себя, семью или компанию. А начать готовить можно, еще будучи на работе!
Фото: POLARISУправление с помощью Wi-Fi
Прорыв в упрощении готовки — управление мультиваркой через Wi-Fi без дополнительного оборудования. Вам нужно просто добавить ее в приложении IQ HOME Polaris и появится возможность управлять мультиваркой из любой точки мира, где есть интернет. Начните готовить обед, возвращаясь с прогулки по парку или находясь дома в соседней комнате. Через приложение можно переключать режимы и регулировать подогрев.
А еще управлять мультиваркой через мобильное приложение Polaris IQ Home может неограниченное количество пользователей. В приложении можно назначить «администратора» и «обычного пользователя» с ограниченными функциями управления. Благодаря Wi-Fi управлению с телефона, вы можете продолжить готовить, даже если вам пришлось срочно уйти из дома. Не отрываясь от важных дел, можно в режиме реального времени следить за приготовлением еды, контролировать режим, температуру и время готовки.
Фото: POLARISБолее 700 рецептов от шефов
В мобильном приложении интегрировано меню с более 700 рецептами от шеф-поваров журнала «Гастроном». Благодаря удобному каталогу и подробным рецептам вести домашнее хозяйство стало еще проще. Меню поделено на 20 каталогов, среди которых, например: «национальные блюда», «супы», «закуски», «выпечка», «десерты», «напитки», «рыба и морепродукты», «пицца», «паста». Самые лучшие рецепты теперь всегда под рукой. Они могут заменить кулинарные книги и журналы и сократят время по поиску нужного рецепта в интернете. Рецепты добавляются в «избранное», где можно формировать меню на неделю или составить меню праздничного ужина. В приложении вы найдете блюда на любой случай жизни: баранина по-тоскански, венгерский перкельт из говядины, буженина, овощная икра на зиму или паштет. Это не просто рецепты. Это разнообразное меню из доступных продуктов, которые превратят ужин в стенах дома в ресторанный!
Фото: POLARISПолучится у каждого
Больше не нужно ломать голову над созданием интересного меню. Шеф-повара уже все придумали за вас — они разработали разнообразные рецепты, которые точно у вас получатся! Каждый рецепт разделен на подробные шаги с фотографиями и описанием процесса приготовления. В меню вы найдете информацию о количестве продуктов, времени на готовку и размере порции на выходе. Выберите блюдо в каталоге, и запустите процесс готовки с помощью активной кнопки «старт» прямо со страницы рецепта. Следуйте подсказкам, и мультиварка сделает все остальное за вас! Не нужно думать, сколько времени тушить морепродукты или, как запекать перец для рагу.
15 автоматических программ приготовления
В мультиварке доступно 300 режимов и 15 готовых автоматических программ приготовления, таких как: «Мой рецепт PLUS», «Суп», «Крупа», «Жарка», «Молочная каша», «Холодец», «Плов», «Омлет», «Творог», «Овсянка», «Гречка», «Суфле», «Томление», «Варенье» и «Выпечка».
Функция «Мой рецепт PLUS» позволяет самому придумать блюдо и задать нужную температуру и время приготовления. Благодаря этой программе вы получаете возможность сохранения неограниченного количества индивидуальных рецептов. Собственный рецепт, который можно сохранить и поделиться им в мессенджерах с другими пользователями, включает в себя до 9 шагов с автоматическим переключением.
Фото: POLARISЕсли в семье дети
Мультиварка просто незаменима на вашей кухне, если в семье есть ребенок. В ней интегрированы автоматические программы для приготовления разных круп. Любая каша получится вкусной и не пригорит. В приложении есть специальная категория с большим выбором детских блюд. В комплекте с мультиваркой идет поддон для приготовления блюд на пару.
Вы можете начать готовить или включить подогрев, гуляя с ребенком или укладывая его спать. Мультиварка поможет школьнику быстро и безопасно подогреть любое блюдо под вашим контролем с телефона. Мультиварка не нагревается, не выделяет горячий пар и не шумит. Для защиты от маленьких детей в приложении есть специальная функция.
Фото: POLARISНадежная и современная
Мультиварка работает с голосовыми помощниками. Если вы пользуетесь услугами Алисы или Маруси, то теперь вы приготовите суп, просто попросив голосовых помощников. Они могут включить автоматический режим или подогрев. Спросив, что с мультиваркой, сразу узнаете и температуру, и режим приготовления.
Фото: POLARIS
Polaris PMC 0521 IQ Home имеет двустороннее антипригарное покрытие внутренней чаши. Оно прочное, устойчивое к царапинам и безопасное для здоровья. А еще мультиварка сохранит программу при сбое электричества еще на два часа. Она создана под контролем швейцарской компании, и производитель дает гарантию на два года.
Доставка еды на дом круглосуточно | Заказать суши, роллы и пиццу с бесплатной доставкой
В последнее время все большую популярность приобретает круглосуточная доставка еды. В Новосибирске еда на заказ тоже стала востребованной услугой. Компания ХАРАКИРИ занимается этим бизнесом более 13 лет и в любую минуту готова привезти к вашему столу вкуснейшие блюда японской, китайской и европейской кухни.
Зачем вообще нужна доставка на дом:
быстро и полезно перекусить между важными встречами;
полноценно пообедать, не отрываясь от работы;
отдохнуть от готовки и расслабиться дома с семьей или любимым человеком;
накормить большую компанию за короткий срок – в этом тоже поможет заказ еды в Новосибирске в нашей компании.
Возможно, вы решите заказать еду по другой причине, но мы точно знаем, что вы останетесь довольны своим обедом!
Почему мы? 7 преимуществ ХАРАКИРИ
Спросите любого: когда речь заходит о том, чтобы заказать еду на дом в Новосибирске с бесплатной доставкой, сразу же вспоминается ХАРАКИРИ. Наша компания – одна из лидеров рынка, потому что наша доставка еды на дом работает идеально!
Главные 7 преимуществ, которые отличают ХАРАКИРИ от других компаний:
У нас нет перерывов на обед или выходные. Доставка еды в Новосибирске круглосуточно (за исключением ночи с понедельника на вторник) – это возможность получить вкусное и свежее блюдо от ХАРАКИРИ днем или ночью. Звоните в любое время, и вы получите свой завтрак, горячий обед или ужин.
Бесплатная доставка курьером и небольшие подарки к блюдам.
Регулярное появление акционных блюд, в том числе среди ассортимента японской кухни. Акции проводятся не только в праздники, но и в будние дни!
Очень оперативные курьеры, приезжающие точно в срок. Если по любой причине вы получите заказ на 15 минут позже оговоренного времени, мы предоставим вам скидку.
ДОСТАВКА суши и роллы за 45 минут. Мы экономим Ваше время! Подробности по доставке уточняйте у оператора
Всегда высокое качество. Наша доставка еды в Новосибирске всегда придерживалась высоких стандартов. Мы настолько привыкли готовить хорошо, что даже забыли написать об этом первым пунктом.
Вы можете оформить заказ еды на дом в Новосибирске, без общения с оператором, через круглосуточно работающий сайт. Просто оформите заказ и получите набор.
А если вам хочется, чтобы вас выслушали, снова поможет наша команда! Позвоните в ХАРАКИРИ и наши операторы не только примут заказ, но и станут идеальным слушателем
Компания ХАРАКИРИ работает на рынке доставки еды на дом в Новосибирске с 2003 года и создала большую сеть, работающую, круглосуточно в том числе и в Академгородке, Бердске и удаленных районах. Мы знаем, что такое качество и тщательно его контролируем. Просто позвоните, сделайте заказ, и вы убедитесь в этом сами.
10 вкусных блюд на ужин, которые вы можете приготовить за 10 минут
Чаще всего мы не слишком-то заморачиваемся с приготовлением ужина. Ведь после тяжелого рабочего дня хочется поскорее закинуть в желудок что-нибудь посытнее и отправиться смотреть любимый сериал в обнимку со своей второй половинкой. А еще нужно помочь ребенку сделать уроки и подготовиться к новым трудовым подвигам.
Мы в AdMe.ru понимаем: вкусная еда способна добавить в привычный вечер новые краски и разнообразить рутину. Поэтому раздобыли для вас рецепты блюд, которые можно приготовить всего за 10 минут. Количество ингредиентов указано из расчета на 4 порции.
1. Тако с фасолью
Ингредиенты:
оливковое масло — 1 ст. л.
репчатый лук — 1/2 головки
молотый перец чили — 1,5 ч. л.
кумин (зира) — 1/2 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.
консервированная фасоль — 1 банка
вода — 1/4 стакана
тортилья — 8 лепешек
соус сальса — по вкусу
капуста, авокадо, дольки лайма для украшения
Приготовление:
1. Разогреть масло в сковороде, добавить нарезанный кубиками лук и специи, обжарить в течение 2 минут.
2. Добавить фасоль, воду и готовить на медленном огне еще 5 минут.
3. Разогреть тортильи в соответствии с инструкцией, наполнить начинкой, полить сальсой. Украсить капустой, авокадо и лаймом.
Более подробные инструкции читайте тут.
2. Лосось с хрустящей корочкой
Ингредиенты:
паприка — 1 ст. л. + 1 ч. л.
молотый чеснок — 1 ч. л.
орегано — 1 ч. л.
соль — 1 ч. л.
кайенский перец — 3/4 ч. л.
оливковое масло — 2 ст. л.
филе лосося на шкурке — 4 кусочка
лимон — 1 шт.
Приготовление:
1. Смешать чеснок, соль, паприку, орегано и кайенский перец. Равномерно натереть этой смесью кусочки рыбы.
2. Разогреть сковороду, обжарить кусочки филе в течение 3 минут до образования корочки. Перевернуть филе и готовить еще 5–7 минут.
3. Подавать с дольками лимона.
С нюансами приготовления можно ознакомиться в этой статье.
3. Паста с травами
Ингредиенты:
яйцо — 3 шт.
макароны — 300 г
свежая петрушка — 1/4 стакана
свежий базилик — 1/3 стакана
тертый пармезан — 1/3 стакана
сливочное масло — 8 ст. л.
соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Отварить макароны до состояния аль денте (около 7 минут в кипящей воде в зависимости от вида макарон).
2. В это время разбить яйца, добавить к ним травы, пармезан и специи, хорошо взбить.
3. Когда паста будет готова, слить воду и вернуть ее в еще горячую кастрюлю. Залить макароны яичной смесью, интенсивно перемешать в течение 2–3 минут. Добавить сливочное масло и перемешать еще раз.
Полный текст рецепта с комментариями — тут. Если под рукой есть креветки, можно также добавить их в блюдо.
4. Тосты с грибами и сливочным сыром
Ингредиенты:
грибы — 250 г
сливочное масло — 2 ст. л.
соль — 1/2 ч. л.
молотый чеснок — 1/2 ч. л.
сливочный сыр — 200 г
ржаной хлеб — 4–5 кусочков
Приготовление:
1. Разогреть сковороду, обжарить ломтики хлеба в течение 1–2 минут до хрустящей корочки. Нарезать грибы тонкими ломтиками и обжаривать 6–8 минут на среднем огне, помешивая. Приправить чесноком и солью.
2. Намазать кусочки хлеба сыром, сверху положить грибы. Можно украсить зеленью.
Подробный рецепт ищите по этой ссылке. Сливочный сыр можно заменить твердым и использовать его в качестве украшения наряду с зеленью.
5. Фасолевый суп с пармезаном
Ингредиенты:
оливковое масло — 1/2 ст. л.
репчатый лук — 1/2 головки
чеснок — 4–6 зубчиков
бульон — 3 стакана
консервированные томаты — 200 г
сахар — 1/2 ч. л.
итальянские травы — 1/2 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
перец — 1/4 ч. л.
консервированная фасоль — 800 г
шпинат — 170 г
тертый пармезан — 1/2 стакана
свежая петрушка — 1,5 ст. л.
Приготовление:
1. Разогреть оливковое масло в кастрюле. Добавить лук и чеснок, обжаривать 1–2 минуты.
2. Добавить бульон, томаты, сахар, специи и зелень, довести до кипения, варить 5 минут.
3. Добавить фасоль и шпинат, варить еще 2 минуты. Снять с огня, украсить тертым пармезаном.
Инструкции и примечания к рецепту — в этом описании. Можно добавить колбасу по вкусу.
6. Пицца с курицей и соусом барбекю
Ингредиенты:
пшеничные лепешки — 2 шт.
куриное мясо — 1/2 чашки
сыр моцарелла — 1/2 чашки
соус барбекю — 60 мл
красный лук — 1/4 шт.
Приготовление:
1. Возьмите куриное мясо (подойдет курица гриль из магазина или оставшаяся после вчерашнего ужина), подогрейте его в микроволновке и нарежьте на небольшие куски.
2. На пшеничные лепешки (питу, тортилью — что вам нравится) намажьте соус барбекю, положите моцареллу, красный лук и курицу. Поставьте пиццу в микроволновую печь на 1 минуту, чтобы сыр расплавился. Нарежьте на 4 части и ешьте, пока горячо.
С этим и другими рецептами можно познакомиться тут.
7. Паста с ветчиной и томатами
Ингредиенты:
макароны — 300 г
чеснок — 4 зубчика
ветчина — 16 слайсов
томаты черри — 600 г
моцарелла — 250 г
масло для жарки
базилик для украшения
Приготовление:
1. Приготовить пасту по инструкции на упаковке.
2. Пока паста готовится, обжарить в масле целые зубчики чеснока и ветчину в течение 2–3 минут. Разрезать томаты пополам и добавить в сковороду. Томить, пока помидорки не станут мягкими (около 5 минут).
3. Извлечь зубчики чеснока из соуса. Смешать соус с макаронами. Подавать, украсив листиками базилика.
Подробные инструкции можно узнать в этой статье.
8. Сэндвич с пастромой
Ингредиенты:
хлеб — 8 кусков
пастрома — 350 г
сыр эмменталь — 8 кусочков
квашеная капуста — 8 ст. л.
майонез — 4 ст. л.
хрен — 4 ч. л.
кетчуп — 2 ст. л.
зеленый лук — 3–4 пера
сливочное масло — по вкусу
укроп для украшения
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты для заправки: майонез, хрен и кетчуп, нарезанный зеленый лук.
2. Кусочек хлеба смазать заправкой, выложить пастрому, сыр, квашеную капусту. Накрыть вторым кусочком хлеба. Слегка смазать сэндвич маслом и обжаривать до тех пор, пока корочка не подрумянится, а сыр не начнет плавиться. Приготовление сэндвича занимает около 8 минут.
1. В блендер добавить томаты, лук, чеснок, базилик, соль и перец, смешать до однородного состояния.
2. Влить полученную смесь в кастрюлю, добавить сливки и готовить 5 минут на среднем огне. Подавать крем-суп теплым.
Еще больше инструкций можно найти здесь.
10. Овсяно-йогуртовые блинчики с черникой
Ингредиенты:
овсяные хлопья — 1 стакан
разрыхлитель — 1 ч. л.
черничный йогурт — 300 г
банан — 1 шт.
яйцо — 2 шт.
ваниль — 1 ч. л.
свежая или замороженная черника — 2/3 стакана
Приготовление:
1. Выложить все ингредиенты, кроме ягод, в блендер, смешать до однородного состояния.
2. На разогретую сковороду вылить порцию теста для одного блина. Добавить ягоды. Обжарить до золотистой корочки в течение 2–3 минут, перевернуть и довести блинчик до готовности. Приготовить таким же способом остальные блины.
Подробное описание рецепта — тут.
А вы знаете какие-нибудь вкусные и вместе с тем простые и быстрые в приготовлении блюда на ужин? Может быть, у вас есть подобные любимые рецепты?
Сеть мягких ресторанов «Своя Компания» в Екатеринбурге
Ресторан «Своя Компания» — отличное место для всех, кто хочет вкусно поесть в Екатеринбурге. В ресторане домашняя кухня и приятная атмосфера в залах, профессиональное обслуживание. Удобное расположение — заведения открыты в разных районах города. Выбирайте адрес, чтобы забронировать столик и провести семейное, деловое, детское, торжественное и любое другое мероприятие в дружеской обстановке. Маленьким гостям в ресторане будет весело и удобно. Каждое заведение сети «Своя Компания» — это хороший, семейный ресторан с детской комнатой.
График работы
Работаем ежедневно — в будние, выходные дни и праздничные. Все гости с комфортом располагаются в уютных, мягких залах. Уютный, домашний интерьер располагает к общению, позволяет расслабиться и отдохнуть. Формат вашего мероприятия не имеет значения. Это может быть обычный семейный ужин, деловой обед, романтическое свидание, корпоратив, небольшой праздник для нескольких человек или грандиозное мероприятие для большой компании. Во всех случаях мы гарантируем качественную кухню и лучший сервис.
Наши услуги:
Обслуживание в ресторане;
Организация корпоративного питания;
Приготовление и доставка обедов в офис;
Доставка вкусной еды на дом;
Бронирование столов для мероприятий.
Меню ресторана «Своя Компания»
Вкусная еда по рецептам домашней кухни, свежеприготовленная пицца, лучшие десерты, закуски для фуршета — всё это есть в нашем меню. Мы предлагаем большой выбор холодных, горячих, вторых, первых и сладких блюд, чтобы вы могли найти лучшее. Мы не забыли про вегетарианское и детское меню, подумали о любителях роллов и сетов. В целом, учли все ваши кулинарные предпочтения. Наши специальное предложение — приготовление и доставка бизнес-ланчей. Это полноценное питание для тех, кто хочет вкусно, по-домашнему и недорого пообедать в офисе.
Как забронировать столик или заказать доставку
Свяжитесь с нами по телефону или оставьте заявку на сайте. Услугу доставки обеспечивает наша собственная курьерская служба. Заказывайте обеды в офис или на дом, а мы оперативно доставим. Работаем во всех районах города, даже самых отдаленных. Обратите внимание, что на формирование заказа нам нужно время. Все блюда мы готовим в день заказа из качественных продуктов, поэтому еда в нашем семейном ресторане всегда свежая и вкусная. Если вы планируете семейный ужин или праздник, свяжитесь с нашим оператором в Екатеринбурге, чтобы забронировать столик заранее на удобное время и дату.
семь рецептов вкусных завтраков с куриным яйцом
Правительство России временно запретило вывозить гречку из страны. Видимо, чтобы крупа не стала дефицитной. Это отличный повод, чтобы вспомнить вкусные рецепты из этой крупы. В нашей подборке — нестандартные блюда из гречки.
Чешский весенний салат
Ингредиенты:
Гречка — 150 гр
Огурцы — 2 шт
Помидоры — 2 шт
Перец болгарский — 1-2 шт
Для заправки:
Масло оливковое — 3 ст.л.
Вода — 2 ст.л.
Уксус (яблочный) — 1 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Смесь перцев — 0,5 ч.л.
Приготовление:
Масло, воду, уксус, соль, сахар и смесь перцев смешать в одной миске. Пока отваривается гречка, нарезать помидоры и перец на кубики, а огурец на ломтики. Когда гречка будет готова, выложить ее в салатник вместе с овощами, полить заправкой и перемешать.
Гречневый кекс с экзотической начинкой
Ингредиенты на одну порцию:
Для бисквита:
Гречка — 50 гр (в готовом виде 150 гр)
Яичный белок — 2 шт
Овсяные отруби — 20 гр
Заменитель сахара
Соль
Разрыхлитель
Для начинки:
Желток — 2 шт
Манго — 25 гр
Банан — 20 гр
Авокадо — 20 гр
заменитель сахара
Соль
Приготовление:
Все ингредиенты для бисквита пробить блендером до однородной массы и отправить в микроволновку на 3 минуты при мощности 600 Вт. Достать и разрезать на коржики. Ингредиенты для начинки также пробить блендером до однородности и промазать коржи. Для вкуса и красоты можно посыпать семенами подсолнечника.
Постный теплый салат из гречки с запеченными овощами
Источник: @afloravkusno
Ингредиенты:
Гречка — 1 стакан
Свекла — 3 шт
Тыква — в нарезанном виде должно быть столько же, сколько свеклы
Шампиньон — 3 шт
Лук-порей
Чеснок — 3 зубчика
Пучок шпината
Бальзамический уксус — 2 ст.л
Куркума — 0,5 ч.л.
Соль
Перец
Сушеный розмарин или другие травы
Оливковое масло
Миндаль или тыквенные семечки
Приготовление:
Гречку промыть и отварить на сильном огне так, чтобы она не разварилась в кашу, а осталась зернистой. Для этого нужно варить в соотношении 1:1,5 около 10 минут. Нарезать небольшими кубиками очищенную свеклу и тыкву. Положить овощи в форму для запекания, добавить 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бальзамического уксуса, 0,5 ч.л. куркумы, соль, перец, розмарин. Все перемешать и поставить запекаться при 200 градусов до мягкости свеклы.
Когда гречка и овощи готовы, разогреть в глубокой сковороде масло, обжарить лук-порей, нарезанный кольцами, и чеснок. Добавить к ним нарезанный шпинат и шампиньоны, потушить 5 минут. Добавить гречу, запеченные овощи, ложку бальзамика, посолить по вкусу и потушить все вместе еще пару минут. На сухой сковороде поджарить миндаль, нарезать его и добавить при подаче. Миндаль можно заменить на тыквенные семечки.
Гречка-боул
Источник: @_todayatplate
Ингредиенты:
Гречка — 40-50 гр
Помидоры черри — 4-5 шт
Огурец — 1 шт
Вяленые томаты — 2-3 шт
Авокадо — 1/2 шт
Сыр — 20-30 гр
Приготовление:
Отварить гречку в воде в соотношении 1:2 привычным способом. Можно закинуть ее в холодную воду, дождаться закипания на максимальном огне, посолить, накрыть крышкой и оставить до впитывания воды на минимальном огне. Нарезать овощи и сыр и красиво выложить поверх гречки.
Веганские гречневые котлеты
Ингредиенты:
Гречка — 1 стакан
Морковь — 1 шт
Картофель — 2 шт
Зелень
Соль, перец
Карри, копченая паприка
Приготовление:
Гречку залить водой и сварить до готовности (15 мин). Затем частично размять блендером, так лучше будут склеиваться котлетки. Картофель натереть на средней терке и отжать жидкость. Морковь также натереть, зелень мелко нарезать. Смешать все ингредиенты, добавить соль, перец и специи. Сформировать котлетки и жарить на сковороде с маслом с двух сторон до подрумянивания.
Печенье из гречки
Источник: @unicornfit.ru
Ингредиенты:
Гречневая крупа — 200 г
Питьевой йогурт без добавок — 1 баночка
Яйцо — 2 шт
Клюква (или любые сухофрукты)
Заменитель сахара⠀
Орехи ⠀
Семена льна (молотые) и кунжута
Приготовление:
Гречку перемолоть в блендере в муку. Залить йогуртом и дать постоять около 40 минут. Добавить яйцо, сухофрукты, заменитель сахара, перемешать и слепить печенье. Убрать в духовку на 25-30 минут при 180 градусах. Перед употреблением дать остыть.
Гречотто с индейкой и грибами
Источник: @ksu_fitness_food
Ингредиенты:⠀
Гречка — 100 гр
Филе индейки (можно курицу) — 80 гр ⠀
Грибы — 50 гр⠀
Лук — 1/2 шт
Оливковое масло — 1 ст.л.⠀
Сливки или кокосовое молоко — 60 мл
Пармезан — 10 гр
Специи, соль — по вкусу
Приготовление:
Отварить предварительно гречку до рассыпчатого состояния. На раскаленной сковороде сначала поджарить грибы с луком, овощи должны немного карамелизоваться. Далее положить мелко нарезанную индейку и быстро обжарить с грибами. Вылить сливки и добавить специи. Тушить еще пару минут. Выложить гречку, сверху полить соусом, можно просто смешать гречку с соусом прямо в сковороде. Далее посыпать пармезаном или любым твердым сыром.
Гречневая запеканка
Источник: @zubova2995
Ингредиенты:
Гречка — 60 г
Репчатый лук — 60 г
Морковь — 60 г
Сыр (например, «Российский») — 60 г
Подсолнечное масло — 10 гр
Зелень по желанию
Яйцо — 2 шт
Молоко — 100 гр
Соль, перец
Приготовление:
Гречку промыть и замочить на час в горячей воде либо отварить до полуготовности. Слить лишнюю воду, посолить. Лук мелко нарезать, морковь натереть, обжарить на масле.
В отдельной посуде яйца смешать с молоком, посолить, поперчить. Сыр натереть. Выложить в форму слоями половину гречки, половину лука с морковью, половину сыра, затем вторые части гречки и лука с морковью, залить яичной смесью, посыпать сыром. Выпекать в духовке 25 минут при температуре 180 градусов до румяной корочки.
Котлеты из фарша, гречки и овощей
Источник: @alsu_mama_ksyu
Ингредиенты:
Фарш — 400 гр
Сладкий перец — 1 шт
Гречка — 1/2 стакана,
Морковь — 1 шт (средняя)
Лук
Яйцо — 2 шт.,
Томатная паста
Зелень,
Соль, перец, подсолнечное масло.
Приготовление:
Гречку предварительно отварить до полной готовности. В фарш добавить яйцо, соль, перец, отваренную гречку. Для соуса нарезать лук, зелень, сладкий перец, натереть морковь. Посолить, поперчить. Тушить все с томатной пастой 15 минут. Сформировать котлетки, выложить их на смазанный подсолнечным маслом противень, залить соусом. Накрыть фольгой и поставить в духовку, нагретую до 190 градусов примерно на 45 минут. После — снять фольгу и снова поставить в духовку на 15 минут.
Курица с овощами в мультиварке -пошаговый рецепт с фото
Описание
Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости! Сегодня решила обсудить вопрос: что же приготовить на обед или на ужин? Вопрос для некоторых покажется несложным, но у хозяюшек такой вопрос поднимается три раза на день, а то и чаще. Однообразные блюда порой приедаются, что хочется попробовать что-то новое. Каких-то деликатесов я вам не буду предлагаю, потому что сама к ним отношусь не очень. А будем готовить из знакомых всем продуктов, но в новом исполнении.
Не знаю, как у Вас, дорогие друзья, но моя семья любит, чтоб в еде на обед или ужин присутствовал хоть кусочек мяса. Мясо, конечно, может выступать любое, но мы больше предпочитаем куриное мясо, особенно сейчас, в летнее время. Оно и по цене нас устраивает и по жирности. Свинину и говядину мы тоже кушаем, но это можно сказать по праздникам бывает. Кстати, недавно из смешанного фарша готовила деруны или мы их ещё называем — драники. Рецепт выложу в ближайшее время, не пропустите!
А мы продолжаем и сегодня я вам расскажу как быстро и просто, а самое главное вкусно приготовить курицу с молодыми овощами в мультиварке. Тушеные овощи получаются целенькими, с нежным слив. вкусом, а курочка с румяной корочкой. Если вы заметили, я в последнее время часто готовлю в мультиварке, даже на выпечку присела. Ведь моя ребетня не только мяско любит, но и сладенькое, особенно что-то печеное. Так вот, моя мультиварка очень меня спасает в такую жару. У нас сейчас в тени +35ºС, а то бывает и больше поднимается. Даже несмотря на такую жару кушать всё же хочется. Так, что давайте переходим на кухню.
Ингредиенты:
куриные части тушки (3 средних окорочка и парочка крылышек) — весом около 700 гр.,
соль, специи — на вкус,
картошка (пока молодая)- 1 кг., а можно и больше,
одна средняя морковь,
репчатый лук (по желанию) — 1 шт..
домашняя сметана (сливки) — 2 полные ст. ложки,
твёрдый сыр — 100 гр. или меньше.
Как приготовить:
Сортов картошки на рынке какие хочешь, но в последнее время я часто готовлю только из картошки под название «ирга». Может кто-то и знает эту картошку, но мне она очень нравится. Картошка пюре из неё нежная, мягкая. Жареная просто готовиться за считанные минуты, под закрытой крышкой. А в мультиварке с курочкой, как мы сегодня будем готовить, просто тает во рту.
1. Дорогие друзья, чтоб вам было проще готовить блюда по моим рецептам, я каждый рецепт обогащаю пошаговыми фото. Надеюсь это удобно, но может нужно что-то добавить или что-то изменить. Вы присылайте свои отзывы и не стесняйтесь оставлять комментарии.
Итак, размороженные части курицы, в моем сегодняшнем блюде это средние три окорочка и пара крылышек. По отдельности куриные части редко покупаю, чаще целые курицы, которые потом делю на порции, в пакеты и в морозилку. В сухую чашу мультиварки , кожицей вниз, выкладываю куриные тушки, солю и перчу.
Закрываю крышку и в режиме «выпечка» оставляю их на 25 минут. Мне на выпечку понадобится только 20 минут, просто у моей мультиварки это минимальное время для выпечки.
2. Время зря не теряем и переходим к овощам. Картошку, морковь и лук очистить, тщательно промыть под проточной водой. Нарезка овощей может быть любой, я порезала картофель крупной соломкой, как на фри, лук полукольцами, а морковку на маленькие кубики. Все эти овощи соединить в большой миске, посолить по вкусу.
К этому времени пройдёт минут 10-15 и можно перевернуть куриное мясо в мультиварке, чтоб получилась равномерное заваривание курицы. Вторая часть курицы не так сильно зарумянится как первая, но мы это исправим в конце готовки.
3. Теперь перекладываем подготовленные овощи на мясо. Можно даже на любителя добавить 2 зубчика чеснока. Сверху на овощи выливаем сметану. Я свою домашнюю разравнивала ложкой.
Переводим мультиварку в режим «тушение» на 20 минут и закрываем крышку. По истечении времени текущий режим выключить и перевести на выпечку (минимальное время). В этот же момент по возможности натереть на овощи твёрдый сыр.
Закрыть крышку и в течение 10 минут зажарить нижний слой блюда — это курицу.
Больше времени держать в таком режиме не советую, а то курица сгорит. А за эти 10 минут, пока блюдо будет доходит до готовности, приготовьте простой салат из свежих овощей. Наше вкусное блюдо — курица с овощами в мультиварке готова. Данной порции хватает, чтоб накормить семью из 4 человек. Мы её съели с большим аппетитом и без остатка. А нет, у нас же маленький питомец (черный кот), который тоже очень любит картошку, ну и мясо разумеется тоже. А ещё он с аппетитом кушает свежие огурцы и вот на днях не отказался от арбуза. Но вы не думайте, что он только кушать любит, мы вместе с ним работаем по вечерам. Неравнодушен к моей клавиатуре. В общем весело бывает)))
Всем желаю приятного аппетита и до новых встреч!
А у Вас что сегодня на обед? Присылайте ваши комментарии, пообщаемся!
35 простых рецептов обеда, которые можно приготовить за 5 минут
Долг по студенческим займам обременяет более 44 миллионов американцев и не позволяет миллионам покупать дома, открывать бизнес, откладывать на пенсию или даже создавать семьи. Этот долг непропорционально влияет на
Чернокожие семьи и, в частности, черные женщины
Высшее образование долгое время считалось важнейшим средством получения работы и достижения экономической стабильности и мобильности. Но из-за давней систематической расовой дискриминации чернокожие семьи
гораздо меньше богатства, которое можно использовать для оплаты обучения в колледже, что создает препятствия для доступа чернокожих сообществ к высшему образованию и накопления богатства.Чернокожие семьи с большей вероятностью будут брать в долг, брать больше и иметь проблемы с выплатой. Спустя два десятилетия после получения студенческой ссуды средний черный заемщик все еще должен 95 процентов своего долга, тогда как средний белый заемщик выплатил 94 процента долга.
Цветные студенты получают высшее образование в
социальная и экономическая система, построенная на расистских идеологиях, призвана работать против них и увековечивать расовое богатство и разрыв в доходах и достижениях. Чтобы исправить это системное неравенство, ACLU, Центр ответственного кредитования (CRL) и более 300 других организаций призывают администрацию Байдена-Харриса и министра образования Мигеля Кардона использовать свои полномочия в соответствии с Законом о высшем образовании для отмены выплаты 50 000 долларов США. студенческий долг на заемщика, и Конгресс также должен действовать.
Чтобы понять системные проблемы, коренящиеся в кризисе студенческой задолженности, мы должны начать с его истории. Хотя мы нормализовали идею о том, что студенты должны брать в долг за колледж, исторически студенты получали выгоду от широких государственных инвестиций в высшее образование.Однако не все студенты получали одинаковую выгоду: чернокожие студенты имели ограниченный доступ к пособиям по закону о военнослужащих, и даже через десять лет после Брауна против Совета по образованию (1954 г.) во многих штатах преобладали учреждения для белых
сопротивлялись интеграции и равному обращению. Кроме того, правительства штатов и федеральное правительство продолжали неадекватно и несправедливо финансировать колледжи и университеты для чернокожих (HBCU), исторически сложившиеся в прошлом, несмотря на предоставляемые ими высококачественные возможности и важную функцию, которую они выполняли для чернокожих студентов и общин. Это создало и закрепило расовое богатство и разрыв в ресурсах в высших учебных заведениях.
Именно в этом контексте Конгресс и президент Линдон Б. Джонсон приняли Закон о высшем образовании 1965 года. Признавая ценность широкого доступа к высшему образованию, Джонсон надеялся, что закон откроет двери возможностей для всех, особенно для чернокожих студентов и других студентов. цвет, через гранты Пелла и другие субсидии.
Тем не менее, к концу 20-го века, так же, как черные и коричневые студенты и женщины получили доступ после десятилетий юридических баталий и социальной борьбы, реакционные политики
переложили значительные расходы на высшее образование с населения на отдельные семьи.То, что считалось общественным благом, когда оно предназначалось преимущественно для белых мужчин, стало общественным бременем, которое нужно переложить на семьи.
Этот отход от государственного финансирования, который
ускорившаяся после Великой рецессии, привела к предсказуемым и разрушительным результатам: сегодня стоимость высшего образования превышает воображение. Это недоступно для большинства семей, особенно для чернокожих и коричневых студентов, если они не согласятся на непосильную задолженность. По сути, мы увековечиваем уродливое наследие красной черты и жилищной дискриминации, требуя от тех же черных семей, которым исторически отказывали в богатстве, брать на себя большее долговое бремя, чем их белые сверстники.
Кризис студенческой задолженности — лишь одна из последних итераций в долгой и позорной истории слишком большого количества невыполненных обещаний общинам чернокожих и коричневых. Эта страна не сдержала своего обещания предоставить ранее порабощенным людям землю, на которой они работали, чтобы накопить богатство после Гражданской войны. Затем из-за красной черты, недоступных льгот по программе GI, а теперь и из-за снижения ценности дипломов о высшем образовании, черные люди постоянно полностью перекрывали пути к экономическому успеху.
Отмена студенческой задолженности в размере 50 000 долларов может помочь обеспечить финансовую стабильность и экономическую мобильность чернокожих и коричневых заемщиков, которые несоразмерно обременены кризисом студенческой задолженности и последствиями разрыва в расовом благосостоянии в этой стране. Но даже после окончания учебы черные и латиноамериканцы
сталкиваются с серьезной дискриминацией в сфере занятости и зарабатывают гораздо меньше, чем их белые коллеги. Этот разрыв в доходах еще более затрудняет обеспечение финансовой стабильности и управление выплатой студенческих ссуд. Высшее образование фактически увеличивает разрыв в благосостоянии из-за высоких затрат и структурных проблем в нашей системе. Тем не менее, высшее образование является необходимостью, а не роскошью для сегодняшней рабочей силы.
Из-за этого сохраняющегося неравенства, даже при аннулировании 50 000 долларов на заемщика, миллионы заемщиков все равно будут иметь долги.Это число будет только расти, если мы полностью не пересмотрим погашение ссуд и не создадим систему колледжей без долгов. Центр ответственного обучения утверждает, что
федеральное правительство должно улучшить погашение за счет: (1) очистки бухгалтерских книг от безнадежных долгов, таких как долги, которые подлежали погашению более 15 лет; (2) восстановление ограничений на взыскание и обеспечение погашения студенческой задолженности в случае банкротства; и (3) сделать погашение действительно доступным и разумным для бюджета за счет нового плана погашения, ориентированного на доход, открытого для всех заемщиков. Для новых студентов новый социальный контракт может также удвоить грант Пелла и увеличить финансирование и поддержку HBCU.
У нас есть возможность помочь миллионам семей реализовать свои американские мечты, обеспечить финансовую стабильность и экономическую мобильность для черных и коричневых семей, а также сделать важный шаг к сокращению разрыва в расовом богатстве. Обвинения ясны, момент настал, и время действовать уже сейчас: администрация Байдена должна списать студенческий долг в размере 50 000 долларов на каждого заемщика.
Что вы можете сделать: Отменить студенческий долг: 50 тысяч долларов за каждого заемщика:
Добавьте свое имя
Фотография MoniQue Rangell-Onwuegbuzia на Unsplash
Чаши Будды — Delish.com
Прелесть зерновых чаш в том, что они легко адаптируются. Вы можете поджарить практически любой овощ, и по этому рецепту он будет восхитительным. Или вы можете отказаться от курицы и вместо этого приготовить сытную миску Будды из говядины. Однако вы не захотите пропустить заправку из арахисового масла.Это безумно затягивает и является одним из наших любимых соусов ВСЕГДА.
Узнать больше + Читать меньше —
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4 порции
Время подготовки:
0
часы 10
минут
Время приготовления:
0
часы 30
минут
Общее время:
0
часы 40
минут
1
большой сладкий картофель, очищенный от кожуры и нарезанный кубиками 1/2 дюйма
3
ст.
Оливковое масло первого холодного отжима, разделенное на части
Перец черный свежемолотый
1
фунт.
Куриные грудки без кожи и костей
1
мелко измельченный зубчик чеснока
2
ст.
сливочно-арахисовое масло
1
ст.
соевый соус с низким содержанием натрия
1
ст.
кунжутное масло поджаренное
1
ст.
Нарезанная кинза для украшения
1
чайная ложка
Поджаренные семена кунжута
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Разогрейте духовку до 425 °. На большом противне перемешайте сладкое
картофель и лук с 1 столовой ложкой
масла и приправить солью и перцем.Выпекать до готовности, 20-25 минут.
Между тем, в большой сковороде над средне-
на сильном огне разогреть 1 столовую ложку масла.
Приправить курицу чесночным порошком, имбирем,
соль и перец. Варить до золотистого цвета и нет
более длинный розовый, по 8 минут на каждую сторону. Позволять
отдохните 10 минут, затем нарежьте.
В небольшой миске взбейте чеснок,
арахисовое масло, сок лайма, соевый соус и
мед. Вмешайте кунжутное масло и оставшееся
1 столовая ложка оливкового масла до однородной массы.
Разделите рис по четырем мискам и сверху. каждый со смесью сладкого картофеля, курицы,
авокадо и молодой шпинат. Посыпать кинзой и кунжутом
семена и сбрызнуть заправкой перед
сервировка.
Этан Калабрезе
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Con Poulos
КУПИТЬ Delish Cookbook, amazon.com
Лорен Мияширо
Директор по питанию
Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io
Реклама — продолжить чтение ниже
Лучший куриный салат на гриле — Как приготовить куриный салат на гриле
Линдси Мейтленд Хант
Салат из курицы-гриль с огурцами, помидорами и авокадо — это рецепт здорового летнего ужина, который мы стараемся готовить снова и снова. Если вы вегетарианец, попробуйте вместо курицы добавить яйца вкрутую!
Вы это уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4
Время подготовки:
0
часы 10
минут
Общее время:
0
часы 30
минут
2
Куриные грудки без кожи и костей (около 1 1/4 фунта)
Перец черный свежемолотый
5
ст.
Оливковое масло первого холодного отжима
1
ст.
свежемолотая петрушка
4
сердца ромэн, нарезанные
3
Огурцы персидские, тонко нарезанные
1
c.
помидоры черри или виноград, разрезанные пополам
1/2
c.
Оливки каламата без косточек, разрезанные пополам
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Нагрейте гриль до средне-сильного.Приправить курицу кориандром, орегано, солью и перцем. Готовьте на гриле под крышкой, переворачивая в середине, пока не станет золотистым, а не розовым, 18–22 минуты. Дайте отдохнуть 5 минут, затем нарежьте.
А пока сделаем заправку. В небольшой миске взбейте оливковое масло, красный винный уксус и петрушку, приправьте солью и перцем.
Разделите салат, огурцы, помидоры, авокадо, фета и оливки по четырем сервировочным тарелкам. Сверху выложите нарезанный цыпленок, затем сбрызните заправкой.
Линдси Мейтленд Хант
Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano. io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Лучший рецепт плавления тунца — Как приготовить плавленный тунец
Любители тунца! Встречайте свой идеальный бутерброд.С правильным количеством хрустящей корочки, плавленым сыром чеддер и парой хороших ломтиков помидора вы даже можете превратить ненавистника тунца.
Ищете версию с низким содержанием карбюратора? Попробуйте нашу томатную булочку с тунцом!
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4
Время подготовки:
0
часы 15
минут
Общее время:
0
часы 30
минут
1/2
чайная ложка
хлопья измельченного красного перца (по желанию)
1
Ребрышки сельдерея, мелко нарезанные
2
маринованные огурцы, мелко нарезанные
1/4
c.
мелко нарезанный красный лук
2
ст.
свежемолотая петрушка
Перец черный свежемолотый
8
ломтика хлеба, например, на закваске
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Разогрейте духовку до 400 °. В большой миске смешайте майонез, лимонный сок и хлопья красного перца (если используете).
Слить тунца и добавить к майонезной смеси. Вилкой измельчите тунец на хлопья. Добавьте сельдерей, соленые огурцы, красный лук и петрушку и перемешайте. Приправить солью и перцем.
Смажьте маслом одну сторону каждого ломтика хлеба. Сверху на несмазанную сторону положите примерно 1/2 стакана салата из тунца, 2–3 ломтика помидора и 2 ломтика сыра.Сверху положите еще один кусок хлеба смазанной маслом стороной вверх. Повторите то же самое с остальными ингредиентами и выложите на большой противень. Выпекайте 5-8 минут, пока сыр не расплавится.
Паркер Файербах
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Delish: ешьте как каждый день на выходных
Лена Авраам
Старший редактор продуктов питания
Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Лучший рецепт коробки для бистро — Как сделать коробку для бистро
Пропустите очереди в Starbucks и сделайте свой собственный бистро дома.
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 1
Время подготовки:
0
часы 15
минут
Общее время:
0
часы 15
минут
1/4
c. миндаль
1/3
c. морковь
1
c. Виноград
1/4
c. соленые чипсы
1
ст. горчица
1 тортилья из цельной пшеницы
1 ломтик ветчины
1 ломтик чеддера
1/2
c.шпинат
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Положите в контейнер миндаль, морковь, виноград и соленые чипсы.
Намажьте лепешку горчицей. Сверху посыпьте ветчиной, сыром и шпинатом. Скатать в вертушку и нарезать кружочками.Поместите в контейнер.
Лена Авраам
Старший редактор продуктов питания
Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io
Реклама — продолжить чтение ниже
15 быстрых и простых рецептов обеда
Простые и быстрые рецепты, которые вы можете приготовить за считанные минуты и применить — больше никаких заказов и перерасходов на обед!
Вы когда-нибудь тратили 15 долларов на китайский куриный салат во время обеденного перерыва примерно на 2 куска курицы? Абсолютно худшее — переплачивать за посредственный обед за одну порцию, пока ты на работе.Но с помощью этих рецептов вы можете приготовить себе рабочий обед за считанные минуты и даже съесть дополнительные блюда на следующие несколько дней. Так дешевле, вкуснее и полезнее. Вы не можете победить это!
1. BBQ Chicken Salad — Этот полезный, ароматный салат готовится так быстро, что гарантированно станет хитом для всей вашей семьи. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
2. Греческий йогурт сэндвич с курицей и салатом — Этот легкий бутерброд, от пухлого винограда до сладкой клюквы, даже не будет иметь здорового вкуса. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
3. Простые чаши для буррито — Пропустите чипотле и попробуйте эти чаши для буррито прямо у себя дома с эпическим сливочным соусом из чипотле. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
4. Салат из авокадо Капрезе — Освежающий салат с начинкой из моцареллы, помидоров, базилика и авокадо со сладким бальзамическим соусом. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
5. Steak Fajita Salad — Все удивительные ароматы фахиты удобно сочетаются с сытным салатом, который подается с кремовой заправкой из кинзы и лайма.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
6. Паста с вялеными на солнце помидорами и жареной спаржей — Быстрое и легкое блюдо из макарон с большим количеством овощей и сыром моцарелла. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
7. Фруктовый салат из киноа — Этот протеиновый салат из киноа сбалансирован терпким винегретом и освежающей мятой. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
8. Китайский салат с курицей — Ресторанное качество, которое вы можете легко приготовить прямо у себя дома в качестве недорогой еды.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
9. Яичный салат с песто из капусты — Добавление песто из капусты в этот яичный салат — замечательный и полезный вариант традиционной версии. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
10. Греческий салат из киноа и авокадо — Быстрый и легкий салат из киноа в греческом стиле, идеально подходящий для постного понедельника или любого другого дня недели. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
11. Сэндвич с жареными креветками и майонезом Chipotle с авокадо — Сэндвич с креветками и двойной дозой авокадо.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
12. Салат из черной фасоли и киноа — Легкий и полезный салат из киноа в освежающем апельсиновом винегрете, наполненном белком и клетчаткой. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
13. Салат из капусты с лимонным винегретом Мейер — Идеально подходит в качестве легкого обеда или даже постного обеда в понедельник. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
14. Калифорнийский салат из киноа от Whole Food — здоровый, питательный рецепт, который в 1000 раз лучше, чем купленный в магазине.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
15. Сэндвич с курицей и песто — Этот сытный сэндвич, приправленный греческим йогуртом, является одним из самых быстрых и вкусных блюд, которые вы когда-либо пробовали. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
46 идей быстрого обеда для работы
9 начинок для упаковки
Оживите свой ланч-бокс одной из наших оригинальных начинок для обертки. Идеально подходит для пикников и вечеринок, у нас есть все, от курицы текс-мекс до красочных радужных овощей.
8 идей здоровых ланч-боксов
Подбодрите себе ланч-бокс спиной к работе с одной из этих замечательных идей, низкокалорийных, с низким содержанием жиров, углеводов и дружественных блюд 5: 2. От салата из суперпродуктов до богатого белком лосося горячего копчения, авокадо и яйца, до легкой хрустящей азиатской моркови и салата из бобов эдамаме.
4 способа приготовления рамена
Пакеты рамена быстрого приготовления — отличный помощник в хранении тумб. Вот четыре быстрых и простых способа придать им шикарный вид.
5 идей тостов с авокадо
Мы так любим избегать тостов, что нашли пять способов сделать их еще вкуснее. Эти супер простые рецепты идеально подходят для полуденного перекуса или быстрого обеда.
Роллы с тунцом
Превратите классический салат с тунцом-нисуаз в обертку на обед по 25-минутному рецепту Надин Браун. Это удовлетворительный набор вкусов и текстур, идеально подходящий для быстрого обеда.
4 емкости для зерна easy
Оцените эти простые блюда, используя готовые к употреблению зерновые пакеты.Эти рецепты очень легко приготовить, и они отлично подходят для быстрого обеда.
4 быстрых кесадильи
Ищете простые и увлекательные идеи для обеда? Будьте изобретательны со своими кесадильями с нашими рецептами начинки для облизывания пальцев.
4 рецепта яиц на одной сковороде
Разбавьте яйца одним из этих быстрых и простых рецептов бранча для соло, все на одной сковороде. От острых яиц чили до сырных грибов и омлета с бри.
4 простых рецепта спагетти
Нужна быстрая и легкая еда, наполненная ароматом? Мгновенно приготовьте обед с этими соусами для спагетти без приготовления.
4 способа дополнить рогалики
Оживите свой ланч-бокс нашими быстрыми и легкими спредами для сэндвичей, от джазированного яичного майонеза до более греческого спреда с рассыпчатой фетой и оливками.
Как приготовить полноценный обед на скорую руку | Питание и диеты | Кухня Думаешь, не успеешь? Ничего подобного – у тебя еще останется время на десерт с кофе Приготовленный за час …
Как приготовить полноценный обед на скорую руку | Питание и диеты | Кухня
Думаешь, не успеешь? Ничего подобного – у тебя еще останется время на десерт с кофе
Приготовленный за час обед должен быть сытным, вкусным и полезным. Поэтому забудь про «быструю» лапшу, отварные сосиски и пюре из пакетика. Конечно, желудок ты ими забьешь, но что толку? Калорий низкосортные блюда подарят предостаточно, здоровье подорвут, а позитивной энергии и необходимых для ума и физической активности веществ не дадут. Поэтому запасайся рецептами быстрых угощений и начинай готовить!
Теория
Блюда на скорую руку
Чтобы успеть за час накормить семью полноценным обедом, сделай акцент на продуктах, которые быстро готовятся, – к таковым относятся мясной фарш, куриное и рыбное филе, грибы, овощи и творог. Правда, придется отказаться от запекания блюд в духовке (она долго разогревается) и остановиться на обжаривании или отваривании.
Салат: свежие овощи и консервы
Все затратные по времени салаты а-ля селедка под шубой или оливье сегодня неактуальны. Пришло время легких угощений в средиземноморском стиле: достаешь из холодильника листовые салаты и свежие овощи (помидоры, огурцы, болгарский перчик, редиска, сельдерей), моешь, режешь, солишь и заправляешь оливковым маслом – на эти незамысловатые процедуры уйдет максимум 10 минут. Если вдруг в холодильнике «завалялись» отварные яйца, куриное филе или сыр, можешь измельчить их – получится домашний вариант «Греческого» или «Цезаря». Любителям сытных салатов желательно иметь в запасе сухарики, консервированную рыбку, горошек, кукурузу или фасоль, а также крабовые палочки, морской коктейль или мелкие очищенные креветки. Варьировать их можно как угодно – скажем, разминаешь вилкой тунец в собственном соку, добавляешь чуть-чуть болгарского перца соломкой, сельдерей и заправляешь оливковым маслом. Креветки отлично сочетаются с любым листовым салатом, горошком и кукурузой. А красную фасоль можно смешать с нашинкованной свежей капусткой, сухариками и смесью из майонеза и сметаны.
Суп из курицы, грибов или овощей
Русский человек не представляет полноценного обеда без тарелочки сытного и вкусного супа. Но щи, борщ или соляночку за 15 минут не сваришь – только мясо будет готовиться около часа. Зато можно сделать грибной, куриный или овощной суп-пюре, который, по мнению диетологов, даже полезнее заправленных наваристых бульонов. Заливаешь кипятком как угодно измельченные брокколи, репчатый лук, цветную и брюссельскую капусту, цукини, шампиньоны, куриное филе или картошку, варишь 10 минут, вливаешь жирные сливки и смешиваешь все в блендере – нежный диетический суп готов. Для супруга можешь сделать более сытное первое блюдо – обжариваешь репчатый лук, бекон и картошку, потом вливаешь воду, дожидаешься, когда она закипит, добавляешь сливки и измельчаешь все в блендере. Такой аппетитный и ароматный немецкий супчик готовится за считаные минуты.
На второе – рыба или паста
Для быстрого приготовления второго блюда можешь взять кусочки рыбного филе (на панировку в муке и обжарку уйдет всего 10 минут) или куриную грудку – сделай в ней «кармашек», заполни его тертым сыром и положи на сковородку (около 10 минут). Отварить гречку, рис или картошку на гарнир ты явно не успеешь, поэтому остановись на жареных шампиньонах (6 минут) или помидорах – посоли их, поперчи и подержи пару минут на сильном огне. Еще быстрее сделать пасту – столь любимое итальянцами блюдо объединяет в себе и гарнир, и белковую составляющую обеда. Простейший алгоритм приготовления таков: пассеруешь в оливковом масле репчатый лучок и добавляешь в него то, что есть в холодильнике, – кусочки рыбного филе, нарезанную куриную грудку, морепродукты, мясной фарш, бекон или овощи (цукини, брокколи, зеленая фасоль). На обжарку мелких продуктов уйдет пара минут. Потом добавь чуть-чуть вина (итальянцы говорят, что чем хуже алкоголь, тем вкуснее получается соус для пасты) и влей либо жирные сливки (белый соус), либо помидоры в собственном соку или томатную пасту (красный соус). Затем всыпь в массу тертый пармезан – благодаря сыру она станет густой – и смешай ее с отварными макаронами. Если менять виды пасты (спагетти, тальятелле, фарфале) и делать разные начинки, можно ежедневно удивлять своих близких изысканными угощениями.
Жареные бананы на десерт
Все пирожки, тортики и печенья делаются довольно долго. Впрочем, среди сладких десертов тоже можно найти те, которые готовятся за минуты. Например, жареный банан. Фрукт хорош и в свежем виде, но после недолгого пребывания на раскаленной сковородке он приобретает какую-то особую, нежную структуру и изысканный вкус. Надо всего лишь растопить кусочек сливочного масла, нарезать как угодно банан и поджарить его с двух сторон. Подать десерт можно со сметаной, смешанной с сахаром, или с мороженым, если таковое имеется в морозилке.
Мнение специалиста
Евгений Михайлов, шеф-повар ресторана «Обломов на Пресне»
Для обеда по-быстрому идеально подойдет речная рыбка телапия, которая готовится всего пять минут. Даже если филе заморожено, его можно положить в холодную воду, и оно очень быстро оттает. Выдавите в кипяток немного лимонного сока, посолите его, поперчите, добавьте лавровый листочек и положите телапию. Как только вода закипит, уберите кастрюлю с огня – через пару минут рыбка дойдет до готовности и получится очень нежной и вкусной.
Звезды об обедах
Алена Апина
– Если у меня совсем мало времени на готовку, я не буду ничего придумывать на скорую руку, а просто пойду в ресторан и съем там что-нибудь вкусненькое. Другой вариант – открываю холодильник и достаю оттуда кусок сыра, колбасы, помидорчик или огурчик. Из овощей можно даже сделать свежий салат, но для этого придется немного потрудиться – нарезать, размешать, заправить.
Александр Беляев
– Если я действительно очень голоден – схвачу кусочек пиццы, если же могу хоть немного потерпеть – сварю картошечку и съем с селедочкой или поджарю ее с грибочками. А когда ко мне заходят гости и говорят: «Дай что-нибудь поесть!» – я их сначала кормлю яичницей, а потом развлекаю разговорами и параллельно готовлю нечто более основательное – например, жарю мясо или рыбку.
Диана Арбенина
– Для меня «быстрые» блюда – основные, потому что я в принципе не люблю долго возиться у плиты – после этого уже и есть не хочется. Могу поделиться своим любимым рецептом под названием «Подвиг». Это салат из свежей капусты – шинкуете ее потоньше, солите и жамкаете в руках. Потом бросаете все, что есть в холодильнике: помидоры, огурцы, болгарский перец, горошек, фасоль, перемешиваете – и еда готова.
Практика
Как составить меню
Мы привыкли к тому, что комплексный обед – это салат, суп, второе блюдо и чай-кофе с десертом. В ресторанном бизнес-ланче такой набор вполне уместен, ведь порции в нем, как правило, совсем небольшие. Но если ты начнешь ежедневно кормить своих домочадцев по полной программе, накладывая им щедрые домашние порции, они будут стремительно полнеть. Не зря современные диетологи бьют тревогу и говорят о том, что мы едим значительно больше пищи, чем требуется нашему организму. Поэтому старайся делать полноценный обед с маленькими порциями или сократи комплекс, выбросив из него десерт, суп или второе.
Меню за час
Итальянский салат – 10 минут
Пучок руколы (или других листьев) порви руками и смешай с 3 измельченными помидорами, половинкой желтого болгарского перца, 2 веточками сельдерея и 70 г копченой колбасы кружочками. Заправь солью, бальзамиком и оливковым маслом.
Суп-велюте из курицы – 15 минут
Спассеруй луковицу, добавь 3 нарезанные куриные грудки и обжарь до готовности. Влей 1 л кипятка и 50 мл жирных сливок и смешай все в блендере. Перед подачей посыпь белыми сухариками и зеленью.
Фарфале с голубым сыром – 15 минут
Отвари 300 г фарфале. На оливковом масле обжарь репчатый лук с кусочками грецкого ореха, добавь готовые макароны и всыпь щепотку тертого пармезана. В конце положи голубой сыр с плесенью кубиками и аккуратно перемешай.
Здоровые блюда для ужина в будний день, 135 рецептов Здоровое питание
Освежите ваше будничное меню лучшими здоровыми блюдами для ужина от шеф-поваров.
Лосось с салатом
Этот ужин из лосося готовить проще простого. Приправьте рыбу солью и перцем и запекайте в духовке 15 минут. Добавьте сверху несложную сальсу с петрушкой и миндалем.
Рецепт: Лосось с салатом
Креветки в лимонно-чесночном соусе с кукурузной кашей гритс
В этом сытном блюде нет обилия сливочного масла. Но не беспокойтесь о вкусе: пикантность креветкам придают лимон и чеснок.
Рецепт: Креветки в лимонно-чесночном соусе с кукурузной кашей гритс
Салат из цельнозерновой пшеницы с креветками
Этот салат с полбой, водяным крессом и креветками очень сытный, но у вас не будет ощущения, будто вы переели.
Рецепт: Салат из цельнозерновой пшеницы с креветками
Вегетарианский суп из чечевицы
Насладитесь уютом с порцией чечевичного супа. Блюдо от Альтона богато клетчаткой, калием, фолиевой кислотой и другими витаминами группы B.
Рецепт: Вегетарианский суп из чечевицы
Паста феттуччине с грецкими орехами и рукколой
Когда хочется пасты, приготовьте нежную пасту феттучини с хрустящими грецкими орехами по рецепту Элли: это блюдо не нарушит вашу диету.
Рецепт: Паста феттуччине с грецкими орехами и рукколой
Ризотто с креветками в мультиварке
Это пикантное ризотто с креветками — низкокалорийное и быстрое в приготовлении блюдо.
Рецепт: Ризотто с креветками в мультиварке
Курица по-римски
Джада добавляет к блюду из курицы свежую зелень, помидоры и перец, делая его легким, но сытным.
Рецепт: Курица по-римски
Курица и 40 зубчиков чеснока
Альтон запекает курицу с 40 зубчиками чеснока и свежим тимьяном. Во время готовки острый вкус чеснока становится мягче, и мясо получается очень ароматным.
Рецепт: Курица и 40 зубчиков чеснока
Митболы со шпинатом по-средиземноморски
Это фрикадельки содержат много шпината. Дети (и взрослые), которые не любят овощи, этого даже не заметят: фрикадельки подаются в теплой пите с салатом-латуком и помидорами и покрыты пикантным йогуртовым соусом с укропом.
Рецепт: Митболы со шпинатом по-средиземноморски
Картофельные ньокки с цветной капустой
Мы добавили к муке цветную капусту, чтобы сделать мягкие и пышные ньокки. Перемешайте их с соусом из коричневого масла с каперсами, и получится вкусный обед без глютена.
Рецепт: Картофельные ньокки с цветной капустой
Пряные креветки в пиве в фольге
Соус чипотле и кумин соединяются с пивом, сливочным маслом и лаймом в простом здоровом блюде, которое очень быстро готовится.
Рецепт: Пряные креветки в пиве в фольге
Митболы с листовой капустой в итальянском стиле
Оживите ужин из спагетти этими фрикадельками с обилием овощей. Для удобства добавьте в смесь замороженную листовую капусту и консервированную черную фасоль.
Рецепт: Митболы с листовой капустой в итальянском стиле
Цыплята терияки с капустой бок-чой
Подавайте корнуэльскую курицу вместе с капустой бок чой и ломтиками грейпфрута. Сочетание соевого соуса, уксуса, соуса хойсин, имбиря и перца чили в маринаде идеально дополняет кисло-сладкий грейпфрут.
Рецепт: Цыплята терияки с капустой бок-чой
Полезный ужин на противне с лососем
Здоровый и простой ужин для двоих, богатый белком и клетчаткой, можно приготовить на одном противне. Сначала запекаются овощи, затем к ним добавляется филе лосося, натертое специями барбекю, и все ингредиенты будут готовы одновременно.
Рецепт: Полезный ужин на противне с лососем
Энчилада из цуккини
Вместо тортилий в этом гениальном рецепте начинка для энчилады заворачивается в полоски цуккини, благодаря чему содержание углеводов снижается до 10 гр. на порцию.
Рецепт: Энчилада из цуккини
Свиная вырезка, маринованная с травами
Простые ингредиенты, в том числе чеснок, дижонская горчица, свежий розмарин и тимьян, придают богатый вкус свиной вырезке от Айны.
Рецепт: Свиная вырезка, маринованная с травами
Митболы из капусты и фарша с азиатским дипом
Эти мясные шарики на листьях салата — что-то вроде свиных пельменей без теста. Благодаря яркому вкусу они понравятся детям и взрослым, которые не любят овощи. Соус пондзу будет насыщенным цитрусовым дипом.
Рецепт: Митболы из капусты и фарша с азиатским дипом
Куриный чили в мультиварке
Этот чили в медленноварке очень вкусный и быстрый в приготовлении. Корица и меласса придают особую нотку и сглаживают вкус блюда.
Рецепт: Куриный чили в мультиварке
Креветки в панировке из кокосовой стружки с острым ананасовым соусом (диета Whole30)
Здоровое питание не означает отказ от вкусных блюд, например, креветок в кокосовой панировке. С этим гениальным рецептом вы можете смело наслаждаться креветками с чудесным кисло-сладким дип-соусом.
Рецепт: Креветки в панировке из кокосовой стружки с острым ананасовым соусом (диета Whole30)
Сливочная паста феттуччине
Ароматный запеченный красный перец из банки позволяет быстро приготовить пасту в будний день. Сверху цельнозерновая лапша посыпается раскрошенной фетой.
Рецепт: Сливочная паста феттуччине
Чаша Будды
Будда-боул или зерновой боул — популярное блюдо, которое стоит попробовать! Этот сбалансированный здоровый обед или ужин содержит множество красочных овощей, а также зерновые и белковые продукты; готовить его легко и весело.
Рецепт: Чаша Будды
Креветки в кокосовой панировке с тропическим рисом
Запеченные в кокосовой панировке креветки идеально сочетаются с легким рисом с тропической ноткой.
Рецепт: Креветки в кокосовой панировке с тропическим рисом
Корейка, тушеная с яблочным сидром, и гарнир из толченого картофеля с простоквашей
Это блюдо для большой компании довольно легко приготовить. Молодой картофель, чеснок и пахта позволяют сделать ароматный гарнир без излишнего жира.
Рецепт: Корейка, тушеная с яблочным сидром, и гарнир из толченого картофеля с простоквашей
Луизианский гамбо с креветками и колбасой
Альтон готовит свою версию любимого луизианского блюда, добавляя креветки и немного острой колбасы андуй; подавайте на белом или буром рисе, чтобы гарнир пропитался насыщенным соусом.
Рецепт: Луизианский гамбо с креветками и колбасой
Жареная курица-гриль под соусом из красного лука
Для остро-сладкого привкуса Рэйчел Рэй покрывает сочные кусочки курицы смесью из коричневого сахара, горчицы с медом, душистого перца и карри, а затем жарит мясо на гриле.
Рецепт: Жареная курица-гриль под соусом из красного лука
Пот-пай с курицей и грибами
Этот сытный «пот пай» готовится из куриной грудки, моркови, грибов, сельдерея и турнепса, а сверху покрыт листами теста фило.
Рецепт: Пот-пай с курицей и грибами
Куриный суп с макаронами и азиатскими пельменями
Суп содержит много полезных овощей; к тому же звездчатый анис, используемый в бульоне, богат антиоксидантами, поэтому суп отлично подходит для ужина в те дни, когда немного нездоровится.
Рецепт: Куриный суп с макаронами и азиатскими пельменями
Стир-фрай с креветками
Быстрое блюдо с креветками по рецепту Ри содержит множество летних ингредиентов — кукурузу, цуккини, виноградные помидоры и свежий базилик. Его можно подавать как отдельно, так и с рисом или пастой.
Рецепт: Стир-фрай с креветками
Фахитас с курицей на противне
Для этой богатой белком фахиты используется застеленный фольгой противень и духовка с верхним огнем: здоровое блюдо для буднего дня, которое не требует долгой уборки.
Рецепт: Фахитас с курицей на противне
Тако с красной рыбой
Тако не обязательно должны нарушать вашу диету! В своем рецепте Айна использует полезный для здоровья лосось, хрустящий салат с капустой и огурцом и нежное пюре из авокадо.
Рецепт: Тако с красной рыбой
Мои большие сытные греческие бургеры
В этих бургерах от Элли вы не найдете привычные котлеты-шайбы, которые почему-то называют здоровой едой. Начинка из шпината и сыра фета делает бургер сочным и сытным, особенно в сочетании с йогуртовым соусом с лимоном и укропом.
Рецепт: Мои большие сытные греческие бургеры
Лосось жареный на сковороде и салат с яблоками и финиками
Это блюдо выглядит изысканно, но оно достаточно простое и подойдет для ужина в будний день. Лосось готовится на сковороде менее 10 минут, пока хрустящий салат с капустой кале пропитывается вкусами. Добавьте цельнозерновую булочку — и ужин готов.
Рецепт: Лосось жареный на сковороде и салат с яблоками и финиками
Салат «Буффало» с курицей и заправкой из голубого сыра
Благодаря соусу и заправке собственного приготовления, Элли насыщает этот популярный салат фирменными вкусами «Баффало» и нежной текстурой голубого сыра, при этом уменьшив содержание жиров.
Рецепт: Салат «Буффало» с курицей и заправкой из голубого сыра
Итальянское рагу для пасты
Поджаривая куриные бедра для рагу, Джада добавляет немного нарезанных листьев розмарина. Ароматная пряность наполняет соус маринара выраженным натуральным вкусом.
Рецепт: Итальянское рагу для пасты
Бургеры с индейкой и огурцом, маринованным по-азиатски
Шеф-повара сделали более легкие бургеры, уменьшив количество мяса и добавив для текстуры немного булгура. Покройте котлеты маринованными огурцами и луком и острым йогуртовым соусом.
Рецепт: Бургеры с индейкой и огурцом, маринованным по-азиатски
Фаршированные капустой брокколи куриные грудки с молочно-горчичным соусом
Усовершенствуйте это блюдо, сохранив все классические ингредиенты: хрустящую брокколи, сочную курицу и соус с сыром пармезан. Для кремового насыщенного соуса шеф-повара использовали смесь из бульона, хереса и нежирного сгущенного молока без сахара.
Рецепт: Фаршированные капустой брокколи куриные грудки с молочно-горчичным соусом
Лёгкие тефтели в томатном соусе
Сытная говядина в фрикадельках дополнена яичным белком и грибами портобелло. Обогатите блюдо клетчаткой, используя цельнозерновые спагетти.
Рецепт: Лёгкие тефтели в томатном соусе
Тако со свининой в мультиварке
Поместите мясо в медленноварку перед уходом из дома, а когда вернетесь, сможете наслаждаться нежными ароматными тако со свининой. Если же не хотите ждать, приготовьте блюдо в казане в два раза быстрее.
Рецепт: Тако со свининой в мультиварке
Креветки скампи в легком соусе
Традиционно креветки скампи готовятся с большим количеством сливочного масла. Однако в этой версии используется куриный бульон, а оливки Каламата придают дополнительную нотку вкуса.
Рецепт: Креветки скампи в легком соусе
Чили с говяжьим фаршем и тремя видами фасоли
Элли использует постный говяжий фарш, чтобы приготовить сытный нежирный чили. Но вкус остается насыщенным благодаря ароматной смеси из 3 видов фасоли (черной, красной и пинто) и добавлению перца чили чипотле.
Рецепт: Чили с говяжьим фаршем и тремя видами фасоли
Паэлья с мясом и креветками
Наслаждайтесь порцией стейка с креветками в этом роскошном здоровом блюде. Приправьте рис в испанском стиле, используя шафран, помидоры и горошек.
Рецепт: Паэлья с мясом и креветками
Стейк и зелёная фасоль с помидорами на гриле под соусом чимичурри
Подавайте стейк, нарезанный небольшими порциями, вместе с сытной жареной на гриле зеленой фасолью и помидорами.
Рецепт: Стейк и зелёная фасоль с помидорами на гриле под соусом чимичурри
Паста орекьетте с песто из рапини
Когда хочется пасты с соусом песто, попробуйте этот рецепт от Энн Баррелл. Чтобы уменьшить количество масла, она добавляет в соус сыр рикотта, затем вмешивает в массу рапини, жареные грецкие орехи и немного пармезана.
Рецепт: Паста орекьетте с песто из рапини
Тилапия с баклажанами на гриле по-мароккански
Универсальная и недорогая тилапия приобретает марокканский колорит благодаря кускусу, баклажану и соусу песто.
Рецепт: Тилапия с баклажанами на гриле по-мароккански
Мясной хлеб из индейки с сыром фета и вялеными томатами
Сыр фета и вяленые томаты придают низкокалорийному митлофу из индейки в рецепте Джады экзотический вкус.
Рецепт: Мясной хлеб из индейки с сыром фета и вялеными томатами
Куриные бедра на гриле в чесночно-имбирном маринаде
Сэкономьте время в день пикника — накануне вечером замаринуйте курицу в смеси из чеснока, имбиря, соевого соуса и апельсинового сока.
Рецепт: Куриные бедра на гриле в чесночно-имбирном маринаде
Стейк из лосося на гриле с бобами эдамаме
Благодаря насыщенному вкусу и высокому содержанию омега-3 кислот лосось отлично подходит для нежирных блюд. Придайте рыбе яркий вкус, начинив филе смесью из свежей зелени.
Рецепт: Стейк из лосося на гриле с бобами эдамаме
Хрустящая курочка в духовке
Смягчите кусочки курицы без кожи в маринаде из обезжиренного молока с лимоном и травами. Кукурузная мука и цельнозерновые панировочные сухари обеспечивают хрустящую корочку без лишних калорий.
Рецепт: Хрустящая курочка в духовке
Французский суп «Три лука»
Шеф-повара сохранили лучшую часть классического супа — сладкий карамелизированный лук, но убрали из блюда лишний жир. Для начала карамелизации готовьте лук под крышкой, а перед самой подачей посыпьте суп тертым сыром грюйер.
Рецепт: Французский суп «Три лука»
Запеченный на гриле палтус с пюре из зеленого горошка и рикотты
С такими красочными блюдами легко обогатить меню разнообразием продуктов. Дополните запеченный палтус ярким пюре из зеленого горошка с рикоттой, а также запеченной морковью и красным луком.
Рецепт: Запеченный на гриле палтус с пюре из зеленого горошка и рикотты
Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри
Сытный куриный суп, приправленный порошком карри и свежей зеленью — лучший выбор, когда хочется чего-то уютного и согревающего, но без лишнего жира.
Рецепт: Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри
Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой
Этот куриный суп содержит много полезных овощей. Добавьте к покупному бульону зелень и цедру лимона; благодаря богатому вкусу кажется, будто этот суп томился на плите целый день.
Рецепт: Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой
Грибной суп с тмином
Вместо сливок для загустения супа (которые к тому же добавляют лишний жир), в рецепте используется немного крем-фреша для украшения.
Рецепт: Грибной суп с тмином
Макароны ракушки с низкокалорийным сырным соусом и печёными помидорами
Благодаря цельнозерновым макаронам и добавлению тыквенного пюре это блюдо содержит больше клетчатки, чем традиционный «мак-н-чиз». К тому же здесь много овощей: перемешайте макароны со шпинатом и подавайте вместе с запеченными помидорами и горстью винограда.
Рецепт: Макароны ракушки с низкокалорийным сырным соусом и печёными помидорами
Курица в лёгком бульоне с укропом и клёцками
Любимое блюдо с курицей становится более здоровым благодаря нежирному молоку и муке из цельной пшеницы в составе сытных клецок.
Рецепт: Курица в лёгком бульоне с укропом и клёцками
Куриные пальчики с гарниром из снежного горошка
Для легкой хрустящей корочки покройте запеченные кусочки курицы раскрошенным сухим завтраком из риса. Для полноценного блюда подавайте с умеренно сладким апельсиновым дип-соусом и морковным салатом в азиатском стиле.
Рецепт: Куриные пальчики с гарниром из снежного горошка
Запеченный лосось с грейпфрутовым соусом
В рецепте запеченного лосося Элли использует грейпфрут, лук-шалот и имбирь, чтобы придать блюду яркий вкус, не добавляя лишних жиров и калорий.
Рецепт: Запеченный лосось с грейпфрутовым соусом
Тилапия в духовке за 15 минут
Рецепт запеченной тилапии от Бобби Дина требует всего 5 ингредиентов, а готовится это блюдо менее 30 минут.
Рецепт: Тилапия в духовке за 15 минут
Фриттата с брокколи и сыром гауда
Смесь целых яиц и яичных белков обеспечивает вкус желтка в этой фриттате, при этом содержание жира будет вдвое меньше.
Рецепт: Фриттата с брокколи и сыром гауда
Куриные пальчики с гарниром из паровой брокколи
Подайте блюдо, которое так любят дети, с брокколи, приготовленной на пару; в каждой порции всего 330 ккал. Кетчуп с добавлением порошка карри будет быстрым и простым дип-соусом.
Рецепт: Куриные пальчики с гарниром из паровой брокколи
Баранья ножка на гриле со спаржей и мятным соусом чимичурри
Баранина и мята — классическое сочетание; соус чимичурри в данном рецепте обеспечивает этому дуэту новый интересный вкус.
Рецепт: Баранья ножка на гриле со спаржей и мятным соусом чимичурри
Тыквенные спагетти
Приготовьте на ужин пасту без макарон! Наслаждайтесь итальянскими вкусами: к нежной тыкве-спагетти подается соус, который готовится с панчеттой, свежим базиликом и оливками и напоминает соус путтанеска.
Рецепт: Тыквенные спагетти
Весенний салат с курицей и картофелем
Покупная курица-гриль — секретный ингредиент сытного салата, который готовится 20 минут.
Рецепт: Весенний салат с курицей и картофелем
Запеченная тилапия с масалой и рисом
Тилапия — быстрая в приготовлении и недорогая рыба с мягким вкусом. Приправьте ее индийскими специями и подавайте с рисом.
Рецепт: Запеченная тилапия с масалой и рисом
Запеченная в специях свиная вырезка
Нежирное мясо приобретает насыщенный вкус благодаря простой смеси специй.
Рецепт: Запеченная в специях свиная вырезка
Фаршированная куриная грудка, жареная на сковороде с начинкой из листовой кале и кукурузы
Питательная капуста кале и сладкая кукуруза богаты витамином A. Сыр Пеппер Джек придает яркую остроту, а также удерживает вместе начинку для курицы. Если не любите острое, попробуйте сыр Монтерей Джек или Хаварти — начинка будет нежной и не жгучей.
Рецепт: Фаршированная куриная грудка, жареная на сковороде с начинкой из листовой кале и кукурузы
Ризотто из черного риса
Черный рис содержит те же антиоксиданты, что и черника. Он богат антоцианами — эти антиоксиданты обеспечивают синий цвет ягод асаи и черники; кроме того, черный рис обладает привкусом жареных орехов, а кто-то даже говорит, что зерна пахнут свежеиспеченным хлебом.
Рецепт: Ризотто из черного риса
Жаренные на гриле куриные грудки с теплым салатом
Капуста кале, запеченная с картофелем, помидорами и пармезаном, идеально сочетается с жаренной на гриле курицей.
Рецепт: Жаренные на гриле куриные грудки с теплым салатом
Чили с двумя видами фасоли
Благодаря насыщенному вкусу кажется, будто это чили томилось несколько часов. Но с помощью консервированной фасоли и помидоров вы приготовите его за 30 минут. Подавайте с бурым рисом, богатым клетчаткой.
Рецепт: Чили с двумя видами фасоли
Куриное пот-а-фе с капустой кале
Пот-о-фе (с французского «котелок на огне») — несложное блюдо для всей семьи. Хотя в традиционной версии используется говядина, в нашем более здоровом рецепте ее заменяет курица.
Рецепт: Куриное пот-а-фе с капустой кале
Бурый рис с курицей и овощами
Это блюдо обладает насыщенным вкусом, к тому же оно быстрое и здоровое. Покупная курица-гриль, бурый рис и обрезанная стручковая фасоль позволяют приготовить ужин менее чем за 30 минут. Смесь ярких специй и жареных орехов придает теплый марокканский вкус, который делает это блюдо незабываемым.
Рецепт: Бурый рис с курицей и овощами
Паста с креветками и кабачковыми лентами
Креветки среднего размера идеально подходят для блюда из спагетти с полосками кабачка. Для вегетарианской версии не используйте креветки, увеличьте количество помидоров вдвое и подавайте блюдо с порцией частично обезжиренного сыра рикотта.
Рецепт: Паста с креветками и кабачковыми лентами
Веганский бургер «Неряха Джо» с хрустящим топпингом
Грибы придают этим пикантным бургерам «мясную» насыщенность. Но мяса здесь нет, так что, возможно, это самые нежирные бургеры «Неряха Джо», которые можно приготовить.
Рецепт: Веганский бургер «Неряха Джо» с хрустящим топпингом
Куриные «пальчики» с пикантным соусом дип
Покупные куриные наггетсы часто содержат целый ряд труднопроизносимых ингредиентов. Приготовьте их домашнюю версию: детям они точно понравятся, но не удивляйтесь, если эти «пальчики» станут любимым угощением и у взрослых.
Рецепт: Куриные «пальчики» с пикантным соусом дип
Тилапия под кокосовым соусом с зеленью в духовке
Тилапия — белая рыба с невыраженным вкусом, она хорошо впитывает вкус ингредиентов, с которыми готовится. В этом экзотическом блюде рыба приправлена кокосовым молоком, имбирем и кинзой.
Рецепт: Тилапия под кокосовым соусом с зеленью в духовке
Спагетти из цельнозерновой муки с лимоном, базиликом и лососем
Джада предпочитает цельнозерновые спагетти: они обладают тонким ореховым привкусом. Для легкого здорового блюда к спагетти добавляются свежие овощи и рыба, сдобренные лимоном и зеленью.
Рецепт: Спагетти из цельнозерновой муки с лимоном, базиликом и лососем
Стейк с салатом табуле
Стейк вполне может входить в здоровое меню, главное здесь — размер порций. Вместо большого куска говядины подавайте ломтики маринованного стейка вместе с овощами и зерновыми: полноценное сбалансированное блюдо.
Рецепт: Стейк с салатом табуле
Вегетарианская лазанья с тыквой
Это вегетарианское основное блюдо содержит много овощей (мускатную тыкву и шпинат), а кремовую нотку обеспечивает обезжиренная моцарелла и нежирное молоко.
Рецепт: Вегетарианская лазанья с тыквой
Котлеты «Митлоф»
Оказывается, мясной рулет может быть здоровым блюдом (и очень симпатичным)! Миниатюрный митлоф готовится из смеси постного индюшиного и свиного фарша, а компактная форма позволяет контролировать размер порции.
Рецепт: Котлеты «Митлоф»
БЛТ на сковороде
Наконец ингредиенты салата BLT и паста соединились в одном блюде! Бекон, помидор и салат эскариоль становятся соусом для запеченной сырной пасты, в которой для дополнительного источника клетчатки используются цельнозерновые макароны фузилли.
Рецепт: БЛТ на сковороде
Запеканка с рисом и курицей
Классическое венгерское блюдо в этом рецепте готовится с куриной грудкой без кожи и бурым рисом в качестве здорового ужина. Добавьте сверху нежирную сметану.
Рецепт: Запеканка с рисом и курицей
Курица в духовке с картофелем и розмарином
В этом простом ужине сочные куриные грудки сочетаются с молодым картофелем и нарезанным розмарином.
Рецепт: Курица в духовке с картофелем и розмарином
Паста с соусом из брокколи
Питательная брокколи — основной ингредиент вкуснейшего песто, в который также добавляются полезные для сердца грецкие орехи. Подавайте соус к трехцветным или цельнозерновым макаронам фузилли.
Рецепт: Паста с соусом из брокколи
Лосось с томатами, запеченный в фольге
При запекании в фольге рыба пропитывается лимонным соком и ароматами зелени, при этом блюдо получается нежирным.
Рецепт: Лосось с томатами, запеченный в фольге
Запечённая курица с острым перцем и тыквенными семечками
Смешайте жареные тыквенные семечки с кинзой и перцами чили: эта сальса в мексиканском стиле подается к запеченной курице, натертой кумином и кориандром.
Рецепт: Запечённая курица с острым перцем и тыквенными семечками
Домашние рыбные палочки
Благодаря цельнозерновым панировочным сухарям и дип-соусу на основе йогурта эти домашние рыбные палочки из тилапии будут более здоровой версией покупных полуфабрикатов.
Рецепт: Домашние рыбные палочки
Теплый салат с говядиной и маринованным перцем горошком
Это чудесное сочетание стейка с салатом: сочные кусочки мяса и множество овощей. Нежная перечная заправка завершает блюдо.
Рецепт: Теплый салат с говядиной и маринованным перцем горошком
Овощная паста из кабачков с цельнозерновой лапшой
Благодаря цуккини и желтому кабачку, нарезанным тонкими полосками, эта паста богата овощами и красочно выглядит. Цельнозерновая паста насыщает блюдо клетчаткой. Завершающие штрихи — пармезан и свежая зелень.
Рецепт: Овощная паста из кабачков с цельнозерновой лапшой
Такос с рикоттой и шпинатом
Для несложных вегетарианских тако начините теплые тортильи смесью из питательного шпината, нежного сыра рикотта и зеленых перцев чили.
Рецепт: Такос с рикоттой и шпинатом
Жареная курица в терпком персиковом соусе
Готовьте свежие или замороженные персики в соевом соусе с чесноком и имбирем, чтобы сделать пикантно-сладкий топпинг для куриных грудок без кожи и костей.
Рецепт: Жареная курица в терпком персиковом соусе
Свинина с болгарским перцем на сковороде
Этот ужин из мяса и овощей готовится на одной сковороде: ломтики свинины и ароматный перец с луком в качестве гарнира.
Рецепт: Свинина с болгарским перцем на сковороде
Говяжьи котлеты на сковороде
Вместо запекания этот миниатюрный мясной рулет поджаривается на сковороде. Быстрое в приготовлении блюдо дополняется пикантно-сладкой глазурью.
Рецепт: Говяжьи котлеты на сковороде
Рагу с говядиной, маринованной в красном вине
Чтобы замариновать грудинку для ароматного рагу, Джада использует классическое итальянское вино Кьянти. Мясо тушится до мягкости вместе с морковью, картофелем и зеленой фасолью.
Рецепт: Рагу с говядиной, маринованной в красном вине
Для здорового и сытного блюда начините красочные (и богатые антиоксидантами) болгарские перцы постным говяжьим фаршем, кускусом, смесью овощей и зелени.
Это улучшенная версия обычных овощных бургеров. Котлеты готовятся из толченой фасоли пинто и капусты кале и подаются на цельнозерновых английских маффинах с латуком, луком и помидорами. Конечно, без картофеля фри не обойтись — в данном случае это дольки батата. В качестве здорового десерта подавайте персики в йогурте.
Рецепт: Вегетарианский бургер с котлетой из фасоли и кале
Говяжий стейк с горчичным соусом и картофелем
Наслаждайтесь классической комбинацией стейка и картофеля с этой более легкой версией блюда. Запеченный в духовке картофель фри менее калорийный, а постный фланк-стейк, с которого обрезан лишний жир, обеспечивает блюдо белками.
Рецепт: Говяжий стейк с горчичным соусом и картофелем
Киноа с котлетами под сырной корочкой
Представляем здоровую версию «душевной еды». Митлоф готовится из смеси постного говяжьего и индюшиного фарша, а сверху добавляются сыр и помидоры. Гарниром служит киноа с чесноком и шпинатом, а также сочные дольки арбуза.
Рецепт: Киноа с котлетами под сырной корочкой
Свинина с капустой в духовке с гарниром из дикого риса и пряных яблок
Прелесть этого блюда в том, что свиную вырезку и краснокочанную капусту можно запекать вместе в одной емкости. В качестве гарнира подавайте богатый антиоксидантами дикий рис.
Рецепт: Свинина с капустой в духовке с гарниром из дикого риса и пряных яблок
Ризотто из перловки с грибами в мультиварке
В этом вегетарианском блюде перловая крупа, шампиньоны кремини и морковь готовятся в мультиварке до мягкости крупы. Сверху посыпьте пармезаном.
Рецепт: Ризотто из перловки с грибами в мультиварке
Маринованный фланк-стейк с соусом из голубого сыра
Этот ужин доказывает, что стейк может быть частью здоровой диеты: здесь всего 310 ккал. Сбрызните каждый кусок простым соусом из голубого сыра и пахты и подавайте с жаренным на гриле красным луком и листьями радиккьо.
Рецепт: Маринованный фланк-стейк с соусом из голубого сыра
Вегетарианский суп со стручковой фасолью
Суп от Альтона содержит стручковую фасоль, помидоры, морковь, картофель и не только — простой способ порадовать компанию гостей и обогатить рацион овощами.
Рецепт: Вегетарианский суп со стручковой фасолью
Фаршированные перцы с начинкой из киноа и баклажанов
Красный сладкий перец фаршируется в рецепте Рэйчел пышной киноа и начинкой из перца чили, баклажана и цуккини. Подавайте, посыпав раскрошенной фетой.
Рецепт: Фаршированные перцы с начинкой из киноа и баклажанов
Котлеты из овощей
Классическим сытным блюдом могут наслаждаться и вегетарианцы. Этот митлоф с тофу и баклажанами не уступает мясной версии. Дополните блюдо насыщенным грибным соусом.
Рецепт: Котлеты из овощей
Свиная вырезка с салатом панцанелла с кукурузой
Постная свиная вырезка вместе с салатом панцанелла — это сытный, и при этом полезный будничный ужин. Попробуйте свинину вместе с освежающим соусом из йогурта с манго (если взять обезжиренный йогурт, блюдо будет менее калорийным).
Рецепт: Свиная вырезка с салатом панцанелла с кукурузой
Кассуле из полбы, фасоли и индейки
Эта запеканка очень ароматная благодаря колбасе из индейки, а также богата клетчаткой: 15 гр. на порцию (больше половины рекомендованной суточной нормы!). Остатки блюда можно держать в морозилке до 1 месяца.
Рецепт: Кассуле из полбы, фасоли и индейки
Стейк из лосося с ананасом и соусом гуакамоле
Ищете новый способ подачи жареной рыбы? Джада добавляет к нежному филе лосося сладкий ананас, жаренный на гриле. Кремовую нотку придает пикантная заправка из авокадо.
Рецепт: Стейк из лосося с ананасом и соусом гуакамоле
Кукурузная каша гритс с беконом и фасолью
Для сытного и здорового ужина, не требующего много времени, приготовьте нежную кукурузную кашу с болгарским перцем, луком, листовой капустой и фасолью «черный глаз». Используйте для каши обезжиренное молоко — блюдо будет менее калорийным.
Рецепт: Кукурузная каша гритс с беконом и фасолью
Бутерброд с тунцом, авокадо и апельсином с гарниром из Коул Слоу
Когда хочется сэндвичей, попробуйте этот низкокалорийный рецепт: поджаренный белый хлеб, покрытый белковым салатом из тунца и ломтиками авокадо. Дольки апельсина приправлены смесью «5 специй», что дополняет и слегка меняет их вкус, придавая теплую пряную нотку.
Рецепт: Бутерброд с тунцом, авокадо и апельсином с гарниром из Коул Слоу
Стейк из индейки с картофельным пюре и апельсиновым соусом
Куриный бульон, мед, горчица, сок апельсина и немного сливок сочетаются в ароматном соусе для постных индюшиных котлет. Цитрусовый вкус идеально сочетается с пюре из батата.
Рецепт: Стейк из индейки с картофельным пюре и апельсиновым соусом
Такос с жареной свининой, капустой и ананасами
Соедините сладкое и соленое: подайте тако из сочной жареной на гриле свинины вместе с кусочками ананаса. Сладкий фрукт идеально дополняет жгучесть порошка чили в составе сухого маринада для мяса.
Рецепт: Такос с жареной свининой, капустой и ананасами
Митлоф с цельным зерном по-гречески
Богатство вкуса этому митлофу в средиземноморском стиле придают специи и поджаренная луковая паста. Блюдо богато клетчаткой благодаря булгуру: зернам пшеницы, которые частично обваривают, а затем обсушивают и раскалывают.
Рецепт: Митлоф с цельным зерном по-гречески
Лосось на пару в листьях мангольда с чечевицей
Это сытное блюдо из лосося, завернутого в листья мангольда, и нежной чечевицы — настоящий умиротворяющий ужин. К тому же здесь много белка и нет излишка калорий.
Рецепт: Лосось на пару в листьях мангольда с чечевицей
Свиные котлеты под соусом из фенхеля и каперсов
Нежный фенхель и пикантные каперсы насыщают вкусом соус для свиной корейки от Джады. Чтобы получить желаемую корочку, смазанную маслом сковороду нужно разогреть, прежде чем помещать в нее мясо.
Рецепт: Свиные котлеты под соусом из фенхеля и каперсов
Запеченное филе лосося с артишоками
Чеснок и раздавленные семена фенхеля создают ароматную заправку для нежного запеченного филе лосося. Дополните блюдо элегантным салатом из артишоков и красного лука.
Рецепт: Запеченное филе лосося с артишоками
Овощной суп с чечевицей
Насыщенный сытный суп, полный овощей — одно из любимых блюд Айны Гартен. Добавьте розмарин для свежего аромата, затем дополните суп оливковым маслом и пармезаном.
Рецепт: Овощной суп с чечевицей
Мясной хлеб из индейки и овощей с глазурью
Блюдо от Бобби Флая содержит на 300 калорий меньше, чем в порции митлофа из ресторана, а жира здесь меньше на 65%. Сухари панко обеспечивают легкую воздушную текстуру.
Рецепт: Мясной хлеб из индейки и овощей с глазурью
Кремовая паста орзо с лимонным перцем и жареной курицей
Если вы любите ризотто, но ищете более быстрое блюдо, попробуйте пасту орзо: она займет вдвое меньше времени. Вместо жирного сыра и сливок используются пикантный греческий йогурт и козий сыр, придающие такую же кремовую текстуру. Зеленый горошек, ароматный свежий эстрагон и базилик — по-настоящему весенние ингредиенты, хотя это блюдо можно готовить круглый год.
Рецепт: Кремовая паста орзо с лимонным перцем и жареной курицей
Паста ригатони с курицей и томатным соусом
Куриные бедра без кожи и костей нежные и сочные: они идеально сочетаются с простым соусом маринара от Ри Драммонд. Этот ужин из пасты станет любимым в вашей семье.
Рецепт: Паста ригатони с курицей и томатным соусом
Куриные грудки с соусом халапеньо и манго
Вместо покупных приправ, в которых много сахара, попробуйте домашний соус барбекю на основе манго по рецепту Элли. Когда будете готовить его в блендере, добавьте 2 или 3 халапеньо, в зависимости от желаемой остроты.
Рецепт: Куриные грудки с соусом халапеньо и манго
Кремовая лимонная паста орзо с жареной курицей и инжирным салатом
Это сытное блюдо богато белком и клетчаткой. Посыпьте порцию пасты раскрошенным козьим сыром для более нежной текстуры.
Рецепт: Кремовая лимонная паста орзо с жареной курицей и инжирным салатом
Говяжья грудинка для сэндвичей в медленноварке
Запустите медленноварку, и по возвращении домой вас будет ждать ароматное блюдо. Остатки грудинки можно позже использовать для салата со стейком.
Рецепт: Говяжья грудинка для сэндвичей в медленноварке
Говядина с бататом в ароматном бульоне
Приготовьте бульон из ингредиентов с насыщенным вкусом: устричного соуса, терияки, свежего имбиря и коричневого сахара. Потушите овощи в бульоне, а затем подавайте с тонкими ломтиками жаренного на гриле стейка.
Рецепт: Говядина с бататом в ароматном бульоне
Лепёшка с печёными кабачками, хумусом, руколой, козьим сыром и миндалём
Это блюдо наподобие пиццы легко готовить благодаря покупной пите и хумусу, к которым добавляется запеченный цуккини, лимон и козий сыр.
Рецепт: Лепёшка с печёными кабачками, хумусом, руколой, козьим сыром и миндалём
Жареный картофель с лососем
Замените жирное мясо лососем в этом блюде из картофеля и овощей. Оно отлично подойдет как для завтрака, так и для ужина.
Рецепт: Жареный картофель с лососем
Детокс-суп
Легкий и питательный суп от Джады содержит курицу, шпинат и зелень.
Рецепт: Детокс-суп
Салат из чечевицы и пасты орзо с печёной цветной капустой, мангольдом и зеленью
Салат из пасты орзо от Эдди Джексона — настоящий праздник цвета и текстуры: запеченная цветная капуста сочетается с красным мангольдом, сладкими помидорами черри, солеными оливками, цитрусом и трио из свежей зелени.
Рецепт: Салат из чечевицы и пасты орзо с печёной цветной капустой, мангольдом и зеленью
Лимонная паста с курицей, горохом и шпинатом
Шеф-повар, тренер и бывший игрок NFL Эдди Джексон делится рецептом легкой пасты с лимоном и курицей, которое содержит много свежих овощей и зелени.
Рецепт: Лимонная паста с курицей, горохом и шпинатом
Курица с ароматными травами и печёными корнеплодами в духовке
Шеф-повар и тренер Эдди Джексон готовит здоровое и сытное блюдо, запеченную курицу с овощами. Остатки можно использовать во многих других рецептах.
Рецепт: Курица с ароматными травами и печёными корнеплодами в духовке
Жареный хек в пряностях с охлаждённым фасолевым салатом
Шеф-повар и спортсмен Эдди Джексон готовит легкое и сытное рыбное блюдо, богатое белком, из хека и фасоли. Используя покупную консервированную фасоль, блюдо можно приготовить всего за 30 минут.
Рецепт: Жареный хек в пряностях с охлаждённым фасолевым салатом
Свиная корейка с ананасовой сальсой
Яркая ананасовая сальса с имбирем и китайской смесью «5 специй» делает этот ужин из свиной корейки по-настоящему особенным.
Рецепт: Свиная корейка с ананасовой сальсой
Куриные бедра с кунжутом и лимоном
Куриные бедра, натертые лимонной цедрой и кунжутом, будут основой здорового блюда, которое подается с простым салатом из латука и помидоров.
Рецепт: Куриные бедра с кунжутом и лимоном
Куриные голени в медовом соусе
Наслаждайтесь куриными ножками в сладковатом соусе — в паре штук содержится немногим больше 300 ккал. Эта часть курицы одна из самых недорогих, так что рецепт щадящий не только для фигуры, но и для кошелька.
Рецепт: Куриные голени в медовом соусе
Мексиканский суп с рисом и курицей
Оставшаяся покупная курица-гриль позволит быстро приготовить вкусное рагу.
Рецепт: Мексиканский суп с рисом и курицей
Спринг роллы с сыром чеддер и брокколи
Перемешайте нарезанную брокколи с чеддером, сметаной и шнитт-луком — вкусная и сытная начинка для рулетов к ужину, которые готовятся всего 15 минут.
Рецепт: Спринг роллы с сыром чеддер и брокколи
Ризотто с беконом и капустой кейл
Джада превращает теплое нежное ризотто в полноценный обед, добавив нарезанную кубиками курицу, запеченные морковь и пастернак, а также капусту кале и немного ароматного бекона.
Рецепт: Ризотто с беконом и капустой кейл
11 вкусных и полезных обедов на всю неделю • INMYROOM FOOD
Обед — это середина дня. О его наступлении нам обычно говорит незаметно (или очень даже заметно) подкрадывающееся чувство голода. У кого-то это практически начало дня, для кого-то половина рабочего дня, но факт остается фактом: обед должен быть аппетитным и питательным.
Не забывайте про законы правильного питания. Чтобы ваш рацион был сбалансированным и шел исключительно на пользу, ответственно подходите к своему питанию в обеденное время. Обед может быть плотным, но обязательно должен состоять из полезных ингредиентов. В идеале это крупы, овощи, белки.
Попробуйте 11 вкусных и полезных обедов из нашего нового обзора, которые помогут вам зарядить организм витаминами, вернут бодрость и энергию и поднимут настроение. Середина дня должна быть вкусной!
Вок с говядиной и китайской лапшой
На сайте Кулинарной Академии Heinz вы найдете много полезных и простых рецептов. Многие из них подразумевают смелые эксперименты с соусами. Действительно, крутой соус способен моментально преобразить привычное блюдо и сделать его еще вкуснее. Чтобы убедиться в этом лично, приготовьте вок с говядиной и китайской лапшой. Идеальное решение для буднего дня!
Карри с семгой и фисташками
Такой обед моментально вернет потраченные силы и подарит настрой на новые подвиги и свершения. Карри с семгой и фисташками — оригинально, вкусно и очень сытно. Сочетайте это изысканное блюдо в азиатском стиле с обычным белым рисом. Получится действительно крутой и питательный обед!
Салат с ростками сои и курицей
Бывают такие салаты, которые совсем не отличить от полноценного блюда. Эта история именно про салат с ростками сои и курицей. Блюдо не будет пресным или невкусным, потому что в списке ингредиентов присутствуют сочные апельсины и специальная заправка на основе соевого соуса с кунжутом.
Салат из брюссельской капусты с картофелем и курицей
Еще один вариант сытного и питательного салата — это салат из брюссельской капусты с картофелем и курицей. Его можно подавать к столу теплым, что делает его максимально приближенным к привычному обеду. Все ингредиенты очень круто сочетаются между собой и насыщают организм полезными веществами.
Лимонная паста
На обед хочется чего-то оригинального и необычного? Тогда побалуйте себя лимонной пастой. В этом блюде вы найдете характерные сицилийские нотки, которые, как известно, любую еду превращают в самый настоящий гастрономический праздник. Изумительная кислинка буквально переносит вас в жаркую Италию.
Крем-суп со шпинатом на кокосовом молоке
Предпочитаете на обед есть супы? Мы знаем очень классный рецепт, который обожают все гурманы со стажем. Крем-суп со шпинатом на кокосовом молоке понравится всем ценителям смелых, нежных и оригинальных сочетаний. Приготовить его очень просто, хотя на первый взгляд кажется, что это совсем не так.
Фриттата с беконом, кале, грибами и томатами
Популярное испанское блюдо — фриттата — готовят на основе яиц, добавляя множество сытных и аппетитны ингредиентов. Мы решили приготовить фриттату с беконом, кале, грибами и томатами. Для обеда это идеальный вариант. Это блюдо в Испании едят как на поздний завтрак, так и на обед. Для раннего утра фриттата не очень подходит из-за высокой питательной ценности.
Лапша в средиземноморском стиле
Обед не обходится без лапши. Рецептов существует множество, так что каждый сможет выбрать блюдо себе по душе. Мы предлагаем приготовить лапшу в средиземноморском стиле. Для этого вам потребуются томаты, стручковая фасоль, оливки, базилик, лимон и, конечно же, оливковое масло.
Сибас с корнеплодами в соусе из тимьяна, мисо и лимона
Рыба — это ценный источник витаминов, минералов, омега-3 и других полезных жиров, которые принимают участие во всех ключевых процессах, протекающих в организме человека. Такой богатый состав делает рыбу идеальным вариантом для обеда. Побалуйте себя сибасом с корнеплодами в соусе из тимьяна, мисо и лимона.
Морковный крем-суп с яблоком и орехами пекан
Морковный крем-суп с яблоком и орехом пекан отличается сочным и свежим вкусом. Если вы не любите плотные обеды, которые отягощают желудок, то это как раз ваш вариант. Суп очень легкий, но при этом весьма питательный. Несмотря на то что для приготовления этого блюда используется необычное сочетание ингредиентов, он получается очень нежным и вкусным.
Куриное филе со шпинатом
Куриное филе со шпинатом по нашему рецепту вполне в духе правильного питания. Это блюдо особенно понравится девушкам, которые сидят на диете, занимаются спортом или просто следят за своим питанием и рационом. Идеальный обед!
Обеды за 30 минут: 3 варианта меню
Закуска, суп, горячее – вот три составляющих вкусного и сытного обеда. На приготовление всех этих блюд вовсе не обязательно тратить много времени, если правильно выбрать рецепты. Предлагаем вам три варианта обеденного меню, которые можно приготовить всего за 30 минут!
Классический обед за 30 минут
Классический вариант обеда понравится даже тем, кто избирателен в еде. Овощной шопский салат, быстрый сырный суп и оригинальные грудки в горчичном соусе от знаменитого повара Джейми Оливера – это не только быстро, но и очень вкусно! Такое меню избавит вас от необходимости тратить много времени на приготовление еды и будет по достоинству оценено вашими близкими!
Шопский салат
Этот болгарский салат очень похож на любимый всеми греческий. Помидоры, огурцы, сладкий перец, простая заправка из оливкового масла и немного брынзы – что может быть проще и вкуснее? Заправьте его оливковым маслом, добавьте немного трав или зелени и наслаждайтесь!
Рецепт шопского салата >>
Сырный суп
Суп из плавленого сырка очень прост в приготовлении, а результат приятно удивит вас своим нежным вкусом! Добавьте немного картофеля, моркови, лука и грибов, чтобы сделать блюдо более сытным. Еще одно достоинство этого экспресс-супа в том, что он получается очень экономичным.
Рецепт сырного супа >>
Куриные грудки в сливочно-горчичном соусе от Джейми Оливера
Из обычных куриных грудок можно приготовить изысканное блюдо ресторанного уровня всего за 30 минут! Благодаря оригинальному сливочно-горчичному соусу мясо получается очень нежным и в то же время слегка островатым. Попробуйте приготовить рецепт знаменитого шефа и удивите своих домашних!
Рецепт куриной грудки в сливочно-горчичном соусе >>
Диетический обед за 30 минут
Тем, кто следит за своим здоровьем и фигурой, часто приходится готовить отдельно для себя и для остальных членов семьи. Но наш вариант обеда, состоящий из оригинального вьетнамского салата, витаминного овощного супа и рыбы, приготовленной необычным способом, подойдет даже для искушенных гурманов!
Вьетнамский огуречный салат
Очень легкий, хрустящий, освежающий салат – более диетическое блюдо трудно себе представить: ведь в нем нет и капли масла! Замаринованные в соусе огурцы имеют яркий и необычный вкус, а арахис придает этому блюду особый шарм.
Рецепт вьетнамского салата >>
Крем-суп из шпината и авокадо
Супы-пюре – отличная альтернатива классическим супам! Делать их очень быстро и просто. Попробуйте этот витаминный рецепт, в основе которого шпинат, щавель и авокадо. В такое блюдо вовсе не обязательно добавлять молоко и сливки, поэтому оно получается легким и некалорийным.
Рецепт крем-супа из шпината и авокадо >>
Семга на пару с картофелем
Рыба готовится намного быстрее мяса, но при этом содержит белок и все необходимые организму витамины и микроэлементы. Попробуйте приготовить ее этим необычным способом всего за 10 минут! Не забудьте про гарнир из картофеля и сладковатый винный соус: они идеально дополнят это блюдо!
Рецепт семги на пару с картофелем и винным соусом >>
Вегетарианский обед за 30 минут
Этот вариант обеда подойдет для тех, кто соблюдает пост или вовсе не ест мясо. Салат из сельдерея и чечевицы, котлетки из картофеля и итальянский суп минестроне – наш вариант вегетарианского меню лишний раз подтверждает: обед без мяса тоже может быть сытным и вкусным!
Салат из чечевицы с сельдереем
Мы привыкли использовать чечевицу для приготовления супов, но из этого продукта можно сделать множество других блюд, например, вкусный питательный салат. Добавьте к ней немного сельдерея, зеленой фасоли, веточку петрушки, и у вас получится очень вкусное и питательное блюдо!
Рецепт салата из чечевицы с сельдереем >>
Быстрые картофельные котлетки
Котлеты можно готовить не только из мяса, птицы или рыбы, но и из овощей, например, картофеля. Этот простой рецепт поможет вам сэкономить время, а результат приятно удивит своим вкусом! Кстати, это отличный способ использовать оставшееся с вечера картофельное пюре.
Рецепт быстрых картофельных котлеток >>
Овощной суп минестроне
Этот классический итальянский суп готовится из свежих сезонных овощей и чем их больше, тем лучше! Кстати, само слово «минестроне» с итальянского можно перевести как «супище». И действительно, этот суп получается густым, наваристым, вкусным и невероятно красивым благодаря разноцветным овощам. Добавьте в него все, что хотите: картофель, морковь, лук, сельдерей, сладкий перец, кабачки или разные виды капусты.
Рецепт супа минестроне >>
Обед на работе, рецепты и необходимая посуда
Спустя 4 рабочих часа перед каждым человеком, находящимся на работе, встает вопрос: что и где можно съесть? Обед на работе – это важный вопрос, влияющий на производительность труда, самочувствие и здоровье человека. Трудно качественно работать остаток дня, только выпив водички. Хорошо, если рядом есть хорошая столовая, или работодатель позаботился о питании сотрудников, но чаще всего этот вопрос приходится решать самому. Одно из решений: брать обед на работу с собой.
У этого решения есть много плюсов: гарантированное качество еды, уверенность в свежести ингредиентов, стоимость ниже чем в магазине.
Хороший и убедительный пример организации обеда для мужа с целью разумной экономии рассмотрен в данной статье.
Минусы еды с собой легко нейтрализуются покупкой необходимой посуды или правильным выбором блюда на обеда.
Чтобы организовать вкусный и здоровый обед на работе нужно соблюдать несколько правил: 1) Еда не должна испортиться в течении рабочего дня, лучше взять с собой бутерброд с копченой колбасой или сыром, чем с вареной колбасой. Лучше порезать салат из овощей (помидоры или огурцы) сразу перед приготовлением, чем брать уже нарезанный. 2) Брать нужно 1 полноценную порцию, чтобы наесться, но не нести еду обратно. 3) Если вы предполагаете, что есть придется на ходу, то берите еду, не требующую использования приборов и тарелки ( кусок пирога, пирожки, бутерброды и так далее)
Посуда и сопутствующие материалы. Чашка,ложка, вилка, салфетки, чай или кофе (в пачках или пакетиках) чаще всего хранятся на работе. Но при необходимости их легко взять с собой. Термос: Очень удобен, когда негде разогреть еду. Существует огромный выбор для любой вкус и кошелек.Можно выбрать по потребностям, например, вот термос для первого, с широким горлом:
Или термос из 3 контейнеров сразу, в которых можно хранить полноценный обед:
Контейнеры: Подходят, если на работе есть микроволновая печь или возможность разогреть еду. Можно использовать любые контейнеры, подходящие по объему. На мой взляд, удобнее всего низкие контейнеры, которые хорошо фиксирую крышку и легко помещаются в любую сумку.
Удобно когда контейнеров несколько, разного объема. Бывают также специальные контейнеры, с разными секциями для разных видов продуктов: ланч-боксы.
Пакеты для бутербродов (или обычные полиэтиленовые пакеты небольших размеров). В них удобно класть бананы, яблоки, овощи, бутерброды. Пищевая пленка: отлично помогает избежать попадания обеда во внешнюю среду. Для достижения гарантированного результата необходимо плотно обмотать контейнер в несколько слоев.
Из чего может состоять обед на работе:
1) Уже приготовленная домашняя еда. Первое блюдо, мясное, гарнир и салат, хлеб. Что-то одно или все вместе для полноценного обеда.
2) Если обед происходит “на ногах “, по дороге между клиентами или офисами, можно брать на работу “ссобойки”. Их можно приготовить заранее и хранить в морозилке. Это могут быть такие рецепты, как пирожки:
пицца,
блины с начинкой,
рулет из лаваша с рыбой, с сыром, с курицей и грибами:
4)Сухая еда, которая может быть доведена до ума на работе (мюсли, растворимые каши и супы), консервы.
Если вы любите сладкое, можно на работе держать смесь для кексиков, приготовляемых в микроволновке. Ингредиенты для рецепта обеда на работе: 3/4 стакана муки (100 грамм), 2-3 ст. л. сахара, 2-3 ст. л. какао, 1 ч.л. разрыхлителя. Добавить 2/3 стакана молока, размешать в большой кружке и поставить на 3 минуты в микроволновую печь на максимальную мощность. Вкусный кекс к чаю готов!
А как обедаете на работе Вы? Поделитесь с нами секретами и примерами!
Дикий ревень или полноценный обед из трех блюд. – пошаговый рецепт с фотографиями
Пошаговый рецепт приготовления
1. Поставить варить бульон из свиной косточки. По закипанию тщательно снять пену, убавить огонь. Через полчаса огонь усилить и выложить куриный супнабор. Повторить процедуру по снятию пены и оставить томиться на тишайшем огне еще около часа.
2. Промыть и перебрать ревень. Обсушить. Отделить листья и черешки. Листья , пригодные для голубцов, отложить, остальные нашинковать. Черешки очистить и мелко нашинковать-дикий ревень кислее домашнего и жестче-так что помельче!
3. И начать готовить пирог-ему нужно остыть.
4. Мягкое масло растереть с сахаром. По одному ввести желтки, взбивая миксером. Добавить сметану.
5. Просеять сверху муку вместе с крахмалом, ванилином-на кончике ножа буквально-и разрыхлителем. На малых оборотах миксером быстро смешать тесто в кучку. Оно мягкое и липкое, поэтому силиконовым шпателем просто вывалить его в середину формы и шпателем же разровнять, формируя бортик. Убрать в холодильник минут на 10.
6. За это время очистить и нарезать кубиком яблоки, смешать с черешками ревеня, добавить сахар, крахмал и чуточку ванилина.
7. Вынуть форму с тестом, слегка припылить сверху крахмалом- я очень не люблю, когда начинка вытекает и горит. Выложить начинку и отправить пирог в духовку, разогретую до 200 градусов минут на 10-до зарумянивания краев пирога.
8. За это время приготовить заливку. Взбить белки до мягких пиков, всыпать сахар и взбивать до его растворения. Сверху просеять крахмал и частями ввести сметану, смешивая по бисквитному принципу- сверху вниз и по кругу.
9. Вынуть подрумянившуюся основу, залить суфле и посыпать миндальными лепестками. Допекать при 170 градусах минут 20-до зарумянивания верха и пропекания-проверить зубочисткой. Выдержать в духовке без нагрева минут 10. Вынуть и остудить в форме.
10. Пока допекается пирог, идем дальше. Лук очистить и нашинковать сразу на суп и голубцы.
11. Морковь очистить и одну натереть, а вторую –поменьше-нашинковать тонкой соломкой.
12. Обжарить в горячем масле лук и натертую морковь до приятной золотистости. Всыпать сухой рис и помешивать, пока он слегка не обжариться и не пропитается маслом. Влить кипяток, посолить, плотно накрыть крышкой и довести до готовности риса на маленьком огне. Слегка остудить.
13. В ложке масла пассировать лук и нарезанную морковь до легкого помягчения-без изменения цвета. Добавить резаную помидору и тушить минуты 3.
14. Нашинковать зелень, в миске энергично смешать яйца и сметану, посолить.
15. Бульон процедить ,вернуть на огонь и опустить порезанный картофель. Разобрать мясо, нарезать помельче и опустить в суп.
16. По готовности картофеля запустить в суп пассировку. Дать прокипеть пару минут. Всыпать ревень, размешать. Закипело- заправить тонкой струйкой яйцами со сметаной, всыпать половину зелени (вторую-при подаче), попробовать на соль. И снять с огня- пусть постоит минут 20.
17. Листья для голубцов залить очень горячей водой минуты на 3.
18. Сосиски очистить и разрезать пополам поперек.
19. Включить духовку на 200 градусов.
20. Листья вынуть из воды, обсушить и сворачивать голубцы, кладя ложку риса и сверху сосиску. Иногда я использовала два листа сразу, иногда-половину. Уложить в форму, полить сметаной и запечь в горячей духовке минут 10. Зарумянившиеся голубцы посыпать сыром и поставить в выключенную духовку до расплавления сыра.
21. Сервировать обед и уплетать, благодаря природу за такой универсальный ревень!
Дополнительная информация
Мой Иванушка, пока отдыхал, активно обследовал окрестности санатория и нашел поляну с диким ревнем. И к отъезду домой выкосил ее подчистую! Вышел приличный пакет! Делить его не хотелось-храниться он не будет, и так в холодильнике пару дней пролежал. Вот и решила сразу целый обед обед забабахать!
Зеленые щи у меня все любят, а уж с диким-то ревнем, да собранным самим любимчиком- и подавно! Тем более, что щавлем пока на рынках и не пахнет. Пирог по типу цветаевского мы тоже обожаем, и печем часто с яблоками…а с ревнем-вот по оказии! А ленивые голубцы с сосиками я частенько делаю с капустой- вот решила с ревнем сделать. Прикольно вышло, кислинка такая приятная, только листья очень нежные-форму плохо держат, лопаются. Сосиски-то разбухают при готовке…капустные листья справляются, а эти-ишь, неженки какие!
Вот так мы и употребили дары нашей природы Забайкальской. Угощайтесь!
30 минут на все приготовление
Как часто возникает подобная ситуация: надо накормить семью обедом, а времени в обрез. В таком случае на выручку приходят простые и быстрые рецепты: быстрый полноценный обед за 30 минут – один из них.
Нашла его на просторах интернета и ни разу не пожалела: он меня постоянно спасает, да и вкус каждый раз меняется – поэтому блюдо не приедается. Овощи берем кому какие нравятся или какие лежат на данный момент в холодильнике. Рыбу также выбираем по своему вкусу: и ориентируясь на наличие средств в кошельке на данный момент! Самое главное, что это очень полезно и вкусно! А особенно перед праздниками, когда надо немного разгрузиться. Все в наших руках! Пароварку выбираем трехуровневую.
Состав продуктов
длинный рис – 100 грамм (вода 120 миллилитров),
стейк красной рыбы – 300 грамм,
капуста брокколи – 150 грамм,
капуста цветная – 150 грамм,
перец болгарский – 150 грамм,
морковь – 1 штука,
репчатый лук – 1 штука,
соль, черный перец, лавровый лист, лимон – по вкусу.
Как приготовить быстрый полноценный обед за 30 минут
Цветную капусту и брокколи разрезаем на соцветия. Очищенную и промытую морковь нарезаем кольцами.
Сладкий болгарский перец очищаем от семян и перегородок, нарезаем крупными кусочками, репчатый лук разрезаем пополам.
Все овощи и стейки красной рыбы (или любой другой рыбы) солим.
Рис промываем под проточной водой несколько раз: пока вода не будет прозрачной. На сеточку пароварки выкладываем специи (какие ВЫ больше любите).
На первый уровень кладем стейк рыбы, рыбу сбрызгиваем соком лимона.
На второй уровень выкладываем все овощи.
В контейнер кладем рис. Рис солим по вкусу и добавляем в него воду 1:3. Контейнер кладем на третий уровень и включаем таймер пароварки на 30 минут. Все, готово!
Отлично сочетается такое блюдо с корейскими салатами: рецепты их приготовления есть на нашем сайте.
Прекрасно увариваются все овощи, рис полностью готов и рыба в собственном соку! Выложили все на тарелочку – и приятного аппетита! Полезное и вкусное блюдо: быстрый полноценный обед – готово за 30 минут! Особенно перед праздниками, девчата, после летних шашлычков: ну очень полезно! Обязательно побалуйте себя и родных, а потом возвращайтесь на наш сайт за новыми рецептами.
Приятного всем аппетита и отличного настроения.
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Лучший рецепт лосося с медом и чесноком
Жгучая рыба может показаться устрашающей, но как только вы освоите ее, это станет вашей второй натурой! Важно, чтобы сковорода была горячей, а дно сковороды было покрыто маслом. Положите филе кожурой вверх — вы должны услышать шипение. Дайте филе готовиться в течение нескольких минут. (Вот так получается такая вкусная корочка!) Осторожно приподнимите лопаткой угол одного филе. Если он легко отпускается, он готов к работе.Если нет, подождите еще немного. Переверните, готовьте еще несколько минут, чтобы кожа стала хрустящей, а рыба прожарилась, и готово!
Теперь, когда вы являетесь мастером жареного мяса, попробуйте свои силы в некоторых из наших любимых рыбных рецептов.
Сделали? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!
Узнать больше + Читать меньше —
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4
Время подготовки:
0
часы 5
минут
Общее время:
0
часы 20
минут
3
ст.
Оливковое масло первого холодного отжима, разделенное на части
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
В средней миске смешайте мед, соевый соус, лимонный сок и хлопья красного перца.
В большой сковороде на среднем или сильном огне разогрейте две столовые ложки масла. Когда масло остро, но не курит, добавьте кожу лосося вверх и приправьте солью и перцем. Готовьте лосось до золотистого цвета около 6 минут, затем переверните и добавьте оставшуюся столовую ложку масла.
Добавьте чеснок в сковороду и готовьте до появления аромата в течение 1 минуты. Добавьте медовую смесь и нарезанные лимоны и готовьте, пока соус не уменьшится примерно на 1/3. Полить соусом лосось.
Украсить нарезанным лимоном и подавать.
Этан Калабрезе
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Con Poulos
ПРЕДЗАКАЗ СЕЙЧАС Delish Cookbook, 30 долларов США, booksamillion.com Лена Авраам
Старший редактор продуктов питания
Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
30 быстрых, простых и полезных рецептов
Сегодня у вас на тарелке тонн . Помимо того, что вы — настоящая девушка-босс, вы пытаетесь, , начать новую программу фитнеса, и оставаться здоровой, при этом быстро готовя обед на столе. Выполнение всего этого может показаться невозможным, но с помощью здоровых рецептов мультиварки и быстрых чистых блюд можно получить кусок низкоуглеводного торта .Чтобы еще больше упростить его, мы собрали рецепты экологически чистого питания, которые сохранят ваше здоровье. и помогут раз и навсегда выбраться из обеденной колеи. Подготовьте доску Pinterest и продолжайте читать, чтобы составить список полезных покупок.
Сырный стейк кето тако
Переход на кето — это один из способов по-настоящему сократить потребление углеводов, но это не значит, что вы должны отказаться от всех своих виноватых удовольствий.Этот рецепт позволяет сохранить Taco Tuesday живым даже на этой специальной диете. (через Brit + Co )
Средиземноморские свиные отбивные без костей
Они не зря называют свиные отбивные другим белым мясом. Если ночь за ночью вы устанете от курицы, эти средиземноморские отбивные возродят вашу любовь к здоровому питанию. (через Skinnytaste )
Куриный суп Zoodle
Замена зудла на обычную лапшу — самый простой способ сделать еду легче.Попробуйте его с этим куриным супом, и вы не пропустите ни капли углеводов. (через Brit + Co )
Лосось в корочке с травами
Когда дело доходит до лосося, вы не ошибетесь. Он маслянистый, быстро готовится и содержит полезные жиры. Просто покройте горчицей и посыпьте панировочными сухарями и зеленью перед запеканием на сильном огне. (через Peas and Crayons )
Запеченные тако с болгарским перцем
Этот гибрид фаршированного перца и тако зовет вас по имени.Вы даже можете приготовить их заранее и приготовить их в духовке, когда вернетесь домой. (через Peas and Crayons )
Кукурузная похлебка
Суп готов! Даже если вы думаете, что вам нечего приготовить на ужин, у вас, вероятно, есть все ингредиенты, необходимые для приготовления удобной посуды из здоровой индейки и кукурузной похлебки. (через Diethood )
Киноа с чесноком и грибами
Технически это гарнир, но если вы любите грибы, вы легко можете превратить его в основное блюдо.Сытный, полезный и полный неотразимого травяного и древесного вкуса, он практически надежен. (через Damn Delicious )
Азиатский лосось в фольге
Лосось, богатый полезными для сердца жирами, входит в наше меню не реже одного раза в неделю. Он готовится в фольге, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что маринад пригорит любую из ваших кастрюль. (через Damn Delicious )
Жареная спаржа с сырным чесноком
Спаржа и моцарелла — настоящая пара, сделанная на кулинарном раю.Удивите своих соседей по комнате, своего кавалера или себя (!!) сладкой спаржей, задушенной сыром. (через Brit + Co )
Карманы из лаваша с начинкой из тофу для барбекю
Вы веган, и , когда покупаете продукты с ограниченными возможностями? Даже если вы маньяк, любящий мясо, этот простой в приготовлении рецепт удовлетворит вашу тягу быстро и по доступной цене. (через Brit + Co )
Рагу из нута с фисташковым песто
Nom, nom, nom! Если бы мы зависели от нас, мы ели бы песто с каждым приемом пищи.Этот простой рецепт тушеного мяса позволит вам сэкономить время и сэкономить несколько долларов. (через Brit + Co )
Простой лосось в ореховой корке
Еще один рецепт из лосося, о котором мы все знаем. Наслаждайтесь этим ореховым рецептом с нежной розовой рыбой и сытными грецкими орехами — вкусным и доступным сочетанием, которое легко приготовить в любой вечер недели. (через Brit + Co )
Подпишитесь на нас в Pinterest и посетите страницу Brit + Co’s Food!
Эта статья была обновлена после публикации, ранее опубликованной в июне 2019 года.
полезных рецептов для полноценного обеда, который можно приготовить за 30 минут или меньше
Работа, школа, дети, жизнь. У большинства людей на тарелке достаточно, и им не нужно беспокоиться о том, что приготовить на ужин. Но каким бы напряженным у вас ни был график, вам все равно нужно класть что-нибудь на стол каждую ночь. Когда время ограничено, скучные замороженные блюда или еда на вынос могут показаться очевидным решением, однако нет необходимости жертвовать вкусом или питательными веществами ради удобства. Каждое из этих семи полноценных блюд можно приготовить за 30 минут или меньше, поэтому вы можете подать вкусный домашний ужин на столе, не теряя рассудка.
1. Жареный цыпленок с лимоном, салатом из рукколы и орзо с укропом
Цыпленок с лимоном | iStock.com
Этот рецепт в средиземноморском стиле от Марты Стюарт выглядит модно, но на самом деле его легко приготовить. Если курицу разрезать на кусочки и запечь на сильном огне, она быстро приготовится. Пока мясо находится в духовке, можно приготовить салат из рукколы и орзо. Весь процесс должен занять около 35 минут. Обслуживает четыре человека.
Состав :
1 курица (около 3,5 фунтов), разрезанная на 10 частей
3 пучка рукколы (всего от 12 до 16 унций), толстые стебли удалены, хорошо промыты
Указания : Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.
На большом противне с ободком смешайте курицу, чеснок, лимоны, орегано и 1 чайную ложку масла; Приправить солью и перцем. Жарьте курицу кожей вверх, пока она не станет золотистой, 25–30 минут.
Тем временем, обильно подсолить кипятком. Добавить орзо и варить до состояния al dente; хорошо слейте воду и вернитесь в кастрюлю. Добавьте укроп и 1 столовую ложку масла; приправить солью и перцем и аккуратно перемешать.
В большой миске смешайте уксус и оставшиеся 2 столовые ложки масла; Приправить солью и перцем.Когда курица и орзо будут готовы, добавьте в миску рукколу; бросить, чтобы покрыть. Сбрызните курицу соком и подавайте с дольками лимона, орзо и салатом из рукколы.
2. Чаша для стейка и буррито из киноа
Приготовление болгарского перца для чаши буррито | iStock.com
Здоровая киноа заменена рисом в этом варианте миски с буррито из фильма «Девушка на Блуре». Это красочное блюдо также содержит массу других полезных для вас ингредиентов, в том числе авокадо, сладкий перец, черную фасоль, кукурузу и домашний пико де галло.Удивительно, но вы можете приготовить эту сытную еду менее чем за полчаса. Обслуживает два.
Состав :
1 стейк из вырезки (толщиной 1 дюйм)
2 столовые ложки оливкового масла
1 чашка вареной киноа, разделенная на две миски
Красный и зеленый перец, лук или другие овощи
1 нарезанный авокадо
Дополнительно: острый соус, сметана и кинза для украшения
Для кукурузной сальсы
½ стакана замороженной кукурузы, размороженной
½ стакана черной фасоли
2 чайные ложки сока лайма
¼ чашка кинзы
½ чайной ложки соли
¼ ч.л. перца
Острый соус Dash
Для пико де галло
2 мелко нарезанных помидора на лозе
⅓ чашка мелко нарезанного красного лука
2 чайные ложки сока лайма
¼ чашка мелко нарезанной кинзы
½ чайной ложки соли
Указания : Разделите киноа между двумя мисками.
Смешайте ингредиенты для пико де галло и кукурузной сальсы в двух отдельных мисках. Отложите в сторону.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на сильном огне. Как только сковорода закопчится, добавьте стейк, готовя по 4 минуты с каждой стороны (для средней прожарки). Возможно, вам придется отрегулировать время приготовления в зависимости от толщины стейка и степени готовности.
Снимите стейк со сковороды и дайте ему постоять 6–7 минут.
Тем временем добавить на сковороду нарезанные овощи и тушить 5 минут.
Нарежьте стейк поперек волокон. Добавьте в миски с киноа, приготовленными овощами, пико де галло, кукурузной сальсой и нарезанным авокадо. Сразу подавайте с острым соусом, сметаной, кинзой или другими гарнирами.
3. Жаркое с креветками и брокколи
Жаркое из креветок и брокколи | iStock.com/DeeNida
Жареный картофель быстрого приготовления — отличное универсальное блюдо в будние дни. Это сделано из нежирных креветок и питательной брокколи и приготовлено в домашнем соевом и имбирном соусе.Все собирается за 20 минут, и каждая порция содержит менее 300 калорий. Рецепт от Damn Delicious. Обслуживает четыре человека.
Состав :
1 столовая ложка оливкового масла
Очищенные и очищенные от кожуры средние креветки 1,5 фунта
24 унции соцветий брокколи (около 5 чашек)
1 чайная ложка кунжута
1 тонко нарезанная зеленая луковица
Для соуса
3 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
2 столовые ложки устричного соуса
1 столовая ложка рисового винного уксуса
1 столовая ложка коричневого сахара в упаковке
1 столовая ложка тертого имбиря
2 измельченных зубчика чеснока
1 чайная ложка кунжутного масла
1 чайная ложка кукурузного крахмала
1 чайная ложка шрирача (по желанию)
Указания : Взбейте вместе соевый соус, устричный соус, рисовый винный уксус, коричневый сахар, имбирь, чеснок, кунжутное масло, кукурузный крахмал и шрирача в небольшой миске.Отложите в сторону.
Добавьте оливковое масло в большую сковороду или вок и нагрейте на среднем огне. Добавьте креветки и готовьте, периодически помешивая, 2-3 минуты, пока креветки не станут розовыми. Добавьте соцветия брокколи и готовьте, часто помешивая, пока не станет мягким, примерно 2–4 минуты.
Добавьте смесь соевого соуса в кастрюлю и перемешайте. Готовьте, пока соус не загустеет, примерно 1-2 минуты. По желанию украсьте семенами кунжута и нарезанным зеленым луком. Подавать немедленно.
4. Бургеры с черной фасолью
Бургер из черной фасоли | iStock.com
В этих бургерах с черной фасолью есть секретный ингредиент — грибы, который придает им особый аромат умани. Вегетарианские котлеты также приправлены приправой для стейков из Монреаля, поэтому они имеют вкус, который можно только приготовить на гриле. Сверху посыпьте рукколой, сыром Мюнстер или другими любимыми гарнирами для идеального сэндвича. Этот рецепт от Gimme Some Oven требует 20 минут на приготовление и рассчитан на четыре.
4 унции маленьких шампиньонов или белых шампиньонов, мелко нарезанных
½ стакана мелко нарезанного красного лука
2 измельченных зубчика чеснока
1 банка (15 унций) черные бобы, промытые и высушенные
Панировочные сухари панко 2/3 стакана
1 яичный белок
2 чайные ложки приправы для стейка с низким содержанием натрия
Булочки для гамбургеров, нарезанный сыр Мюнстер, свежая детская руккола и другие желаемые начинки для сервировки
Указания : Нагрейте 2 чайные ложки оливок в большом сотейнике на среднем огне.Добавьте грибы и лук и готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, примерно 4–5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты, пока не станет ароматным. Снимите кастрюлю с огня, слейте излишки масла и отложите.
Пока грибы и лук готовятся, перелейте черную фасоль в большую миску. Грубо разомните тыльной стороной ложки или картофелесъемника. Добавьте приготовленные грибы, панировочные сухари, яичный белок и приправу для стейка и перемешайте до полного смешивания.(Добавьте еще панировочных сухарей, если смесь кажется слишком мягкой.)
Разделить смесь черных бобов на четыре котлеты.
Очистите сотейник. Добавьте в сковороду 1 столовую ложку оливкового масла и нагрейте на среднем огне. Добавьте котлеты в сковороду и готовьте 5-6 минут с каждой стороны. (Возможно, вам придется работать партиями.)
Снимите котлеты со сковороды и выложите на булочки. Сверху посыпьте сыром, рукколой и другими гарнирами. Подавать немедленно.
5. Ньокки с вялеными помидорами и белой фасолью
Ньокки | iStock.com
Еда из одной кастрюли идеально подходит для напряженных будних вечеров, экономя ваше время на подготовку и уборку. Это 30-минутное вегетарианское блюдо хорошо подходит для «постных понедельников» (или любого другого дня недели) и готовится из упакованных клецок и полезных ингредиентов, таких как свежий шпинат и белая фасоль. Рецепт из душистого горошка и шафрана. Обслуживает четыре человека.
Состав :
Ньокки в упаковке 18 унций
1-2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
от ¼ до ½ чайной ложки хлопьев острого красного перца
2 стакана нарезанных грибов
⅓ стакана вяленых помидоров, нарезанных кубиками
4 стакана сыпучего шпината
Консервированная белая фасоль 19 унций, высушенная и промытая
Сыр Пармезан
Указания : Добавьте масло в большую сотейник и нагрейте на среднем огне.Добавьте в сковороду ньокки, разделяя слипшиеся. Приправить солью, перцем и хлопьями красного перца. Готовьте, периодически помешивая, в течение 8-10 минут, пока ньокки не станут золотистыми и слегка хрустящими. Удалите клецки со сковороды и отставьте в сторону.
Добавьте в сковороду грибы и при необходимости добавьте немного оливкового масла и готовьте около 3 минут, пока они не станут мягкими. Верните ньокки в сковороду и добавьте вяленые помидоры, шпинат и белую фасоль. Готовьте, помешивая, пока шпинат не увядет и все ингредиенты не прогреются.
Приправить по вкусу солью, перцем и хлопьями красного перца. Подавать со свежим тертым пармезаном.
6. Рыбные тако с чесноком, мятой и майонезом из тмина
Два тако с рыбой, покрытые телятиной | iStock.com/Charles Brutlag
В этом 30-минутном рецепте рыбного тако от Today Show можно использовать любую мясистую белую рыбу (например, махи махи или треску). После приготовления выложите рыбу на теплые кукурузные лепешки с домашней капустой и пикантным майонезом с тмином, чтобы получилось простое, но сытное блюдо.Обслуживает четыре человека.
Состав :
Для рыбы
¼ чашка оливкового масла первого холодного отжима
2 чайные ложки молотого кориандра
2 чайные ложки порошка анчо чили
1 щепотка корицы
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
1 фунт мясистой, но слоистой белой рыбы, такой как махи махи или треска, очищенная от кожи и костей, нарезанная на небольшие куски
Для майонеза с тмином
½ стакана майонеза
1 крупно нарезанный зубчик чеснока
8 веточек свежей мяты, около ½ стакана листьев
2 чайные ложки молотого тмина
1 лайм, цедры и сок, при необходимости дополнительно
Кошерная соль и перец
Для тако
10 кукурузных лепешек, подогретых
¼ кочанная зеленая капуста, тертая (2 стакана)
½ стакана мелко нарезанного зеленого лука (1 пучок)
Полоски маринованного банана и перца, по желанию
1 лайм, нарезанный 8 дольками
Указания : В миске смешайте масло, специи, соль и перец.Добавьте рыбу и убедитесь, что каждый кусок покрыт маринадом. Отложите в сторону.
Добавьте в кухонный комбайн майонез, чеснок, мяту, тмин, цедру лайма и сок лайма. Свист до однородной массы. При необходимости приправить солью, перцем и большим количеством сока лайма. Перелейте в миску и отставьте.
Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Не добавляйте масло. Когда сковорода нагреется, поместите в нее каждый кусок рыбы. При попадании на сковороду рыба должна шипеть мягко, но твердо. Готовьте до полной готовности, но все еще влажным, около 3 минут с каждой стороны.Рыба должна легко отслаиваться вилкой. Не пережаривайте.
Снимите рыбу со сковороды и сразу подавайте с подогретыми лепешками, капустой, майонезом с тмином, зеленым луком, ломтиками бананового перца (по желанию) и добавлением лайма.
7. Нежные куриные грудки с пармезаном и пряностями
Тендеры сырого цыпленка | iStock.com/InaTs
Детям понравятся эти домашние куриные котлеты в панировке, а родители оценят, что они не жареные во фритюре. Этот универсальный рецепт от Рэйчел Рэй можно подавать с салатом из макарон, свежим зеленым салатом или с домашним томатным соусом и пастой, как описано ниже.Обслуживает четыре человека.
Состав :
Оливковое масло для жарки
Тендеры куриной грудки весом 1,5 фунта
Соль и перец
1 стакан универсальной муки
2 больших яйца, взбитых с стакана воды
Для панировки
2 стакана панировочных сухарей по-итальянски
1 чашка тертого пармезана
6 веточек или стеблей свежих листьев тимьяна, нарезанных и нарезанных, от 2 до 3 столовых ложек
1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца
Для томатного соуса
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 небольшая белая луковица, мелко нарезанная
3 измельченных зубчика чеснока
1 банка (14 унций) измельченных помидоров
1 банка (28 унций) измельченных помидоров
1 стакан куриного бульона или бульона
Горсть свежих листьев базилика, разорванных на мелкие кусочки
Соль крупного помола
1 ½ стакана измельченного проволоне
½ стакана тертого пармезана-реджано
1 фунт спагетти, приготовленные до состояния аль денте
Указания : Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Поместите противень для печенья с антипригарным покрытием в духовку с подкладкой из оловянной фольги.
Для приготовления макарон доведите воду до кипения и приготовьте в соответствии с инструкциями на упаковке для альденте. Добавьте масло, лук и чеснок в кастрюлю, чтобы варить на среднем огне. Время от времени помешивайте в течение 10 минут, пока будете готовить курицу.
Нагрейте ½-дюймовое масло в большой сковороде с антипригарным покрытием или на сковороде на среднем или средне-сильном огне.
Приправить куриные котлеты солью и перцем. Мыть руки. В неглубокую посуду насыпьте муку.Во втором блюде вместе с мукой взбить яйца с водой. В третьем блюде смешайте ингредиенты для панировки. Обвалять курицу в муке, затем в яйце, затем в хлебно-сырной смеси.
Готовьте курицу до золотистого цвета с каждой стороны, 3-4 минуты. Переложите на противень в предварительно разогретую духовку и готовьте еще 5 минут. Готовьте курицу по 5 или 6 порций в один слой, при необходимости добавляя масла. Если курица начинает подрумяниваться слишком быстро, немного уменьшите огонь.
Когда лук в кастрюле готовится в течение 10 минут, добавьте банки с помидорами и чашку куриного бульона и доведите соус до состояния пузыря. Уменьшите огонь до кипения, пока не будете готовы к подаче. Добавьте порванный базилик и заправьте соусом по вкусу солью.
Выложите немного соуса на куриные грудки, сверху положите тертый проволоне и пармезан. Поместите в духовку или жаровню, чтобы сыр расплавился, а затем подавайте. Слегка смажьте горячую приготовленную пасту соусом и подавайте на стол.
30-минутные обеды для быстрого и здорового ужина
После долгого дня иногда меньше всего хочется приготовить ужин.Перед тем, как вы заказываете еду на вынос или уже в который раз употребляете остатки еды, у нас есть другая идея. Эти 30-минутные блюда полезны, их легко приготовить, и они достаточно разнообразны, чтобы удовлетворить все ваши желания. У нас есть азиатские блюда, морепродукты и вегетарианские блюда и, самое главное, тако. Мы упоминали, что на приготовление многих из этих ужинов на самом деле требуется на меньше , чем 30 минут?
СВЯЗАННЫЙ: 12 блестящих идей приготовления еды, чтобы высвободить ваше время
Более того, все эти обеды достаточно низкокалорийны, так что вы, вероятно, могли бы оправдать бокал вина, а может быть, даже десерт.Сохраните меню, включите музыку и приготовьтесь к самому легкому приготовлению еды, которое вы когда-либо готовили. (Вегетарианцы, не забудьте прокрутить вниз, чтобы увидеть множество вариантов постного мяса.)
30-минутное питание для мясоедов
Фото Перри Сантаначоте
1. Рецепт лосося в глазури мисо с горохом Если вы когда-либо заказывали блюдо в глазури мисо в модном ресторане, держим пари, вы будете удивлены, узнав, насколько просто его приготовить.Всего несколько минут под грилем — это все, что нужно для розовой рыбы, чтобы приготовить ее в сладко-соленом соусе. Приготовьтесь удивить себя — и, возможно, некоторых гостей — своими кулинарными навыками.
Фото Перри Сантаначоте
2. Рецепт здоровых салатов из свинины. Рецепт Перед тем, как заказать китайский салат, стоит отметить, что эти салатные салаты, вероятно, будут готовы быстрее, чем ваша еда даже будет доставлена. С добавлением соевого и сливового соуса с низким содержанием натрия вы получите отличный вкус еды на вынос без фактора вздутия живота.
СВЯЗАННЫЙ: Рецепт «жареной» курицы в духовке
Фото Перри Сантаначоте
3. Стейк и картофель из цветной капусты с обжаренным шпинатом. Рецепт Приготовить целый стейк на ужин всего за 22 минуты? Поверь в это. Эти супер нежирные филе нужно готовить от трех до шести минут с каждой стороны. Не говоря уже о том, что это сырное, чесночное пюре из цветной капусты можно взбить на способом на меньше времени, чем на пюре из картофеля.
Фото Перри Сантаначоте
4. Быстрый и легкий рецепт салата из тако Ваш сытный салат будет готов быстрее, чем вы можете сказать: «Йо quiero Taco Bell». (Ну, почти.) Всего через 10 минут вы увидите дымящуюся тарелку с нежирным говяжьим фаршем, сыром, печеными чипсами из тортильи и прочими вкусностями, которые делают тако такими привлекательными. При уровне менее 500 калорий на порцию мы не скажем, решите ли вы добавить ложку гуакамоле сверху.
Фото Перри Сантаначоте
5.Рецепт яичницы-болтуньи с макаронами и сыром Лучшее из обоих миров: омлет, макароны и сыр становятся одним целым в этом легком обеде, полном ваших любимых блюд. Несмотря на то, насколько это греховно выглядит, на порцию вы найдете только 30 грамм сыра. Перейдите на новый уровень, добавив в смесь бекон из индейки и острый соус. Похоже на идеальный ужин после счастливого часа для нас.
СВЯЗАННЫЙ: 16 здоровых куриных рецептов, которые не сосут
Фото Перри Сантаначоте
6.Рецепт крупы из киноа и креветок Нарезав масло и заменив часть сыра, обычно содержащегося в крупе, на обезжиренный йогурт, эта миска, полная южного дара, приобретает здоровый вид. Добавьте к ужину порцию зелени, смешав четыре чашки богатого питательными веществами швейцарского мангольда (некоторые люди говорят, что это — ах, — новая капуста).
Фото Перри Сантаначоте
7. Рецепт салата «Цезарь» с курицей и капустой Попрощайтесь с гренками и вместо этого положите хрустящий нут на верхнюю часть салата.Это всего лишь одно отличие этой тарелки с зеленью от салатов «Цезарь», к которым вы, возможно, привыкли. Сделайте еще более безумным, добавив сердца из пальм, яблок и капусты (в отличие от ромена с меньшим содержанием питательных веществ).
Фото Перри Сантаначоте
8. Рецепт запеченной тилапии с редисом Здоровая еда никогда не выглядела так хорошо. Тилапия богата белком и является хорошим источником жирных кислот омега-3, которые помогают уменьшить воспаление. Между тем, редис, который вы употребляете в пищу, помогает пищеварению и выводит токсины из организма.Вы можете выйти из-за стола, чувствуя себя лучше, чем когда садились.
СВЯЗАННЫЙ: 20 вкусных палео-рецептов на каждый прием пищи
Фото Эмили Миллер
9. Рецепт кебаба из лосося с песто Знаете ли вы, что песто без кедровых орехов означает меньше калорий? Эти шашлыки хорошо сочетаются с креветками или рыбой-мечом, так что не стесняйтесь смешивать их. Используйте остатки на салатах или бутербродах на следующий день или два.
Фото Перри Сантаначоте
10. Рецепт рыбных тако на гриле Жареные рыбные тако могут быть грешными. Но приготовьте их на сковороде, и у вас будет тарелка всего с 325 калориями и 25 граммами белка. Если хотите, субтилапию для любой другой белой чешуйчатой рыбы. Не забудьте и о маргарите.
Фото Перри Сантаначоте
11. Здоровый рецепт BLT с низким содержанием углеводов Мы все знаем, что BLT — это все о беконе, так почему бы не выбросить хлеб? Вместо этого заверните полезные ингредиенты в салат.Добавьте авокадо и яйцо, чтобы каждый кусочек получился кремообразной консистенции, майонез не требуется.
СВЯЗАННЫЙ: 9 простых рецептов медленного приготовления с 5 ингредиентами
Фото Перри Сантаначоте
12. Лапша с кунжутом и арахисом Возьмите палочки для еды. Это простое азиатское блюдо с лапшой полно спагетти из цельнозерновой муки, курицы, грибов, перца, снежного горошка и цуккини. Соус на основе кунжута и арахисового масла придает каждому кусочку тонны аромата.
Фото Перри Сантаначоте
13.Стейк с соусом Чимичурри Рецепт Острый соус чимичурри поверх постного стейка делает это блюдо из красного мяса удивительно легким и освежающим. Нужно что-то еще? Подавайте его с картофелем фри из сладкого картофеля, если вам нравится мясо с картофелем.
Фото Перри Сантаначоте
14. Рецепт пиццы с грушей и прошутто Ресторанная пицца, познакомьтесь со своим более здоровым кузеном. Выложите прошутто (более постное, чем пепперони), козий сыр, грушу и рукколу поверх цельнозерновой корочки пиццы в домашних условиях.Поставьте его в духовку, и менее чем за 30 минут у вас будет сладкий и соленый пирог.
15. Жареный лосось с йогуртом из огурца и укропа Сделайте это новым блюдом, когда вам хочется. Его безумно легко приготовить (да, даже этот сливочно-йогуртовый соус), и он является отличным источником витамина D, витамина B-12 и постного белка. Обед. Является.Подается.
Фото Перри Сантаначоте
16. Рецепт салата с креветками гаспачо Креветки могут выиграть приз как самый быстрый источник белка для приготовления. Всего две минуты на плите, и готово. Острый салат обладает великолепным вкусом гаспачо без лишних часов на приготовление, которых требует настоящий суп.
Фото Перри Сантаначоте
17. Креветки на гриле в текиле в глазури Ничто так не оживит ужин, как приготовление с выпивкой.Наложите на гриль маринованные креветки и полейте их аппетитным соусом из текилы, чтобы начать вечеринку. Остатки спиртного? У нас тоже есть идеи на этот счет. (Попробуйте эти 15 коктейлей менее 150 калорий).
30-минутное питание для вегетарианцев
Фото Рене Блэр
18. Рецепт весеннего зеленого детокс-супа Устали от салата, но хотите чего-нибудь легкого в конце дня? Этот суп — отличный способ удовлетворить вашу потребность в зелени.Еще лучше: каждый глоток может способствовать естественной способности вашего организма к очищению и детоксикации. Имейте в виду, что для этого вам понадобится блендер, но подойдет и ручной вариант!
Фото: Кармен Стерди
19. Рецепт ризотто с грибами из киноа Ризотто не обязательно означает многочасовую работу над плитой. Киноа даст вам ту же текстуру за меньшее время (и при меньшем перемешивании). Грибы обогащают вашу еду витамином D и железом, что делает эту сытную комбинацию сытным блюдом для вегетарианцев.
СВЯЗАННЫЙ: 12 рецептов повышения энергии, богатых витамином B
Фото Кармен Крепкий
20. Рецепт мексиканского салата с кускусом из цветной капусты Добавьте кускус из цветной капусты, чтобы приготовить блюдо без глютена, которое также полно питательных веществ (например, витаминов C и K). Вы можете приготовить это блюдо всего за 15 минут — и, вероятно, завтра у вас будет много еды.
Фото Рене Блэр
21.Рецепт греческого салата Булгур Здесь нет мелко нарезанных ингредиентов. Этот сытный салат содержит сочные кусочки огурца, помидора, оливок и лука, а также порцию сливочного сыра фета. Скомбинируйте его с базой из пшеницы булгура, и вы получите действительно сытный салат.
Фото Перри Сантаначоте
22. Рецепт вегетарианских гамбургеров с черной фасолью Если вы пытаетесь сократить потребление насыщенных жиров или придерживаться образа жизни без мяса, эта котлета из черной фасоли — лучшая замена гамбургеру.Идите вперед и сделайте свой двойной — в каждой лепешке на три унции всего 115 калорий.
СВЯЗАННЫЙ: Как правильно вывести токсины: 16 рецептов, которые вам понравятся
Фото Перри Сантаначоте
23. Рецепт салата из кукурузы, черной фасоли и киноа Сделайте салат из киноа южнее границы. Сочетание черной фасоли и киноа добавляет в блюдо 12 граммов белка на порцию. Кинза и сок лайма добавляют аппетитный аромат.
Фото Перри Сантаначоте
24. Рецепт обертывания с сырой радужной капустой и зеленью Съешьте радугу (нет, не кегли) с этим ярко окрашенным салатом-салатом. Эта зелень капусты содержит множество питательных веществ, включая витамины A, C и K, что делает ее отличным источником антиоксидантов и противовоспалительных свойств. На вашей тарелке это будет выглядеть достаточно красиво, чтобы быть достойным Instagram.
Фото Перри Сантаначоте
25.Рецепт более здорового сэндвича с сыром на гриле Жареный сыр — идеальное решение, если вам нужна комфортная еда, быстро. Вот, как сделать самми легче, добавив цельнозерновой хлеб из проросших зерен (здесь вы узнаете, чем полезны проросшие зерна) и порцию овощей.
26. Рецепт овощного мисо-супа Это не обычный мисо-суп.Лапша соба, тонны нарезанных овощей и сытная порция тофу превращают это из закуски в основное блюдо. Мисо полезно для иммунной системы; Так что сделайте это в следующий раз, когда почувствуете приближение холода, для дополнительной поддержки.
Фото Ли Херша
27. Рецепт белковых вафель без глютена Кто не любит завтракать на ужин? Этот рецепт включает протеиновый порошок в смесь, чтобы вы дольше оставались сытыми. В одной вафле всего два грамма сахара, так что добавьте к себе немного кленового сиропа.
СВЯЗАННЫЙ: 15 изобретательных рецептов вафельниц для большего, чем просто завтрак
Фото Перри Сантаначоте
28. Рецепт буррито из сладкого картофеля и черной фасоли Сложные углеводы в этом буррито с овощами помогут стабилизировать уровень сахара в крови, а белок и клетчатка сохранят чувство сытости до завтрашнего утра. Кроме того, мы гарантируем, что после употребления этой 220-калорийной смеси вы почувствуете себя лучше, чем после 1000-калорийной бомбы фаст-фуда.
Фото Перри Сантаначоте
29. Салат суперпродуктов из капусты и киноа Салат на ужин может быть утомительным, но не тогда, когда он выглядит так хорошо. Овощи, манго, киноа и авокадо вместе образуют суп сытный ужин — приготовление практически не требуется.
Фото Перри Сантаначоте
30. Рецепт пиццы со спаржей и рикоттой Превратите вечер пиццы в домашнее дело с этими пирогами на основе лаваша, которые гости ужина могут приготовить по своему вкусу.Людям, которые любят белую пиццу, понравится эта смесь сыра рикотта, спаржи, оливкового масла и красного лука без соуса.
Первоначально опубликовано в апреле 2015 г. Обновлено в марте 2016 г.
One Dish Vegetarian Meals, Приготовьте полный обед из одного блюда, Tarladalal.com
одно блюдо вегетарианских блюд. Удобный и, как правило, быстрый, One-Dish Meals гарантирует, что вы никогда не пропустите прием пищи! По сути, это блюда, которые можно приготовить самостоятельно.Они самодостаточны с точки зрения питания, вкуса и текстуры, и вам не нужно готовить для них какие-либо добавки. Одно блюдо, овощное блюдо может состоять из риса, макаронных изделий или лапши, или это может быть роскошная выпечка, паратха или бургер. Попробуйте такие рецепты, как острый картофель и ролл роти, бирманский ховсуей и тако, чтобы ощутить удобство приготовления одного блюда. Они идеально подходят для ужина в напряженный день, когда у вас остается достаточно времени, чтобы приготовить одно блюдо!
В то время как любители веса могут выбирать из широкого спектра полезных салатов, представленных в этом разделе, любители вредных продуктов могут насладиться своей тарелкой лапши Хакка.В то время как для большинства холостяков овощной магги наверняка станет одним блюдом.
Индийская Одно блюдо из овощей
Рис творожный
Хотя основная еда из одного блюда в некоторой степени одинакова во всех уголках Индии, метод приготовления варьируется от места к месту в зависимости от доступных местных ингредиентов. Рис Самбхар на юге, Варан Бхат на западе, Раджма Чавал на севере, сочетание дал / карри и риса — популярное одно блюдо.
Полезный кичди согреет ваше сердце и сделает вас комфортным после долгого и напряженного дня. Из нескольких ингредиентов вы можете приготовить простой Moong Dal Khichdi, но если вы хотите чего-то экзотического, попробуйте Zucchini Bajra Khichdi. Хичди — это простое приготовление из риса и дал. Если вы ищете что-то более сложное, не стесняйтесь добавлять в темперинг немного специй или, возможно, даже бросить в плиту нарезанные овощи. Другими питательными продуктами являются Хичди из цельной пшеницы и овощей, Палак Хичди и Панчмель Хичди.Наслаждайтесь им со свежим творогом, пападой, кадхи и рассолом.
В особых случаях ищите необычные рецепты, такие как Minty Paneer Biryani или Kabuli Chana Biryani. Вы также можете попробовать местные деликатесы, такие как Даль Баати Чурма, деликатес Раджастхани, или Даль Дхокли, деликатес гуджарати. В дни, когда вы больны, выберите что-нибудь простое, например, творог с рисом.
Здоровые салаты, Одно блюдо
Здоровый обеденный салат из овощей Раджма
Салаты — это крутые, хрустящие и забавные блюда с различной текстурой, вкусом и цветом.Смешайте красивые салаты с нежирными, полезными вариантами заправки, овощами, ростками и белками (в виде бобовых, панир) и наслаждайтесь ими. Они не только вкусные, но и сразу заставят улыбнуться! Вот несколько здоровых одноразовых блюд , которые вы можете взять с собой в офис dabba. Убедитесь, что вы упаковываете повязку отдельно.
1. Обеденный салат с авокадо, брокколи и болгарским перцем
2. Обеденный салат из полезных овощей и проростков
3.Овощной салат со свеклой, смешанной капустой, здоровый обед
4. Веганский салат для здорового обеда, офисный салат
Уличная еда Индии, Разовое блюдо
Майсур Масала Доса
Масляный пав бхаджи лучше всего подается в горячем виде, это не только вкусно, но и сытно. Кроме того, доса — известная уличная еда в Мумбаи. На нашем веб-сайте вы найдете все варианты популярных рецептов доса, от простой масляной досы и майсоре масала до рецептов фьюжн, таких как Paneer Chilly Dosa и Palak Paneer dosa.
Индокитайские блюда, такие как лапша Hakka, жареный рис Schezuan, характеризуются ярким вкусом, который достигается за счет острых ингредиентов, таких как чеснок и перец чили. Их больше всего любят подростки, так как киосков огромное количество. Пища острая, жирная и щекочущая язык. Среди рецептов хлеба, таких как Schezuan Fries Hot Dog Sandwich, Veg Club Sandwich и Aloo Tikki Burger, сделайте сытную закуску. Вы можете легко приготовить эти рецепты дома и наслаждаться ими с друзьями и семьей.
Итальянское Одноразовое питание
Пицца на сковороде
Пицца — популярный фаворит от детей до взрослых. Независимо от того, нравится ли вам это с соусом для пиццы и сыром или с начинкой с множеством начинок, вы можете приготовить пиццу так, как вам нравится, особенно если вы готовите ее дома. Сырная, липкая пицца Cheese Burst или пицца с четырьмя сырами обязательно поразят вас своей простой элегантностью. Овощная пицца — это хороший способ заставить ваших детей есть овощи, но просто замените основу цельнозерновой корочкой, чтобы она была полезной.
Кроме того, существуют различные блюда из пасты, которые можно приготовить множеством способов, используя разные соусы. Добавление хрустящих овощей не только придает пасте вкус, но и делает ее более красочной. Если подать его вместе с чесночным хлебом, из него получится роскошное блюдо. Вот список из разовых макаронных блюд , чтобы облегчить вам ужин:
1. Сырная паста Пенне
2. Паста из лука с овощами карри
3.Паста Сливочный Песто
Наслаждайтесь нашей коллекцией 384 рецептов вегетарианских блюд на одно блюдо и готовьте чудесные деликатесы дома без лишних хлопот.
Рецепты одноразового ужина
24 быстрых и простых рецепта семейного обеда
Люди всегда ищут быстрые и простые рецепты семейных блюд, которые при этом обладают восхитительным вкусом. Чтобы ваши вкусовые рецепторы и члены вашей семьи остались довольны, попробуйте спланировать питание! Это отличный способ составить план питания, который понравится вашей семье, и избавиться от работы по подготовке после работы.С Паулой и ее вкусными рецептами вы сможете вписать веселые и ароматные блюда в свой плотный график.
Общие советы по планированию питания:
1. Выберите рецепты, которые вы можете приготовить в одной кастрюле, дополнить продуктами, купленными в магазине, или наслаждаться без всякого приготовления. Бонусные баллы, если рецепт не требует большого количества измельчения или другого активного приготовления.
2. Завершите все подготовительные работы, которые могут быть выполнены заранее (измельчение, натирание на терке и т. Д.) Накануне вечером.
3.Рассмотрите рецепты готовки или мультиварки.
4. Поддерживайте хорошо укомплектованную кладовую, полную ингредиентов, которые вам удобно использовать, например сушеных специй, чеснока, риса или всего, что нравится вашей семье.
5. Не отказывайтесь от скрепок. Большинство голодных едоков не откажутся от хорошего стейка, гигантского бутерброда или даже завтрака на ужин.
6. Планируйте свое питание на неделю и составляйте списки продуктов на основе каждого рецепта. Затем каждую неделю планируйте время для похода за продуктами, чтобы не пропустить ни один ключевой ингредиент во время ужина.
7. Еще больше упростите еженедельное планирование питания с помощью eMeals, онлайн-инструмента для планирования питания, который предлагает индивидуальные идеи ужина и списки продуктов, которые идеально подходят для вашей индивидуальной диеты и потребностей.
Вот несколько рецептов, которые помогут начать планирование:
Одноканальный
Джамбалая
Быстрое рагу из краба
Быстрый вегетарианский перец чили
Для вашего здоровья
Овощи на гриле
Азиатский куриный салат
Без повара
Юго-западный салат
Южный салат из кукурузного хлеба — Сделайте кукурузный хлеб впереди или купите его.
Подходит для детей
Жареный рис с ветчиной
Овощные блины
BLT Суп
Толпа угодников
Зити с индейкой и черной фасолью
Запеченные спагетти Walk Away
Свиные отбивные с беконом и крупой чеддер
Накопители и грейферы для пенни
Тушеная зелень капусты — Подавать с рисом быстрого приготовления или крупой.
Бутерброд с арахисовым маслом и бананом
Салат с кускусом Паулы — Наши ингредиенты, вдохновленные греческими традициями, представляют собой отличное сочетание, но используйте любые овощи, сыр или оливки, которые у вас есть!
Обгонять
Запеканка из креветок и дикого риса — приготовьте ингредиенты заранее, соберите (без начинки) и накройте; затем покройте и запекайте во время ужина!
Энчиладас — Собери и заморозь!
Салат из макаронных изделий с овощами на гриле — заранее нарежьте и замаринуйте овощи, а затем быстро запекайте их на гриле, пока готовите макароны.
Пачка брокколи и краснокочанной капусты
Скоростные стороны
Картофельное пюре
Плов рисовый
Острая зеленая фасоль
Шарики из сладкого картофеля
50 рецептов дешевой еды (все менее 2 долларов за порцию!)
Эта статья может содержать ссылки от наших аффилированных партнеров. Прочтите, пожалуйста, как мы зарабатываем деньги!
Это наш эпический список из 50 рецептов дешевой еды, которые стоят менее 2 долларов за порцию! Используйте их, чтобы приготовить обед с ограниченным бюджетом!
Я люблю поесть.
Я люблю хорошую еду.
Я больше всего люблю здоровую пищу.
Но я действительно люблю дешевую здоровую пищу.
Мы с женой тратили более 700 долларов в месяц на продукты только для нас двоих! Как только мы это осознали, мы начали значительно сокращать расходы на питание.
Проблема в том, что мы не хотели возвращаться к студенческим временам, когда мы ели рамэн и еду в общежитии.
Мы хотели есть качественную еду, полезную для нас и полезную для нашего кошелька.
Секретный, изменивший жизнь революционный прием — приготовление еды.
Приготовление еды на самом деле глупо просто. Выбирайте рецепты, которые вам нравятся, и готовьте дополнительно. Альт! За последние два года мы составили огромный список дешевых рецептов приготовления еды, стоимость каждой порции которых составляет менее 2 долларов.
Хотите еще дешевые рецепты? Вот 75 дешевых рецептов мультиварок, которые вы можете приготовить за 3 доллара или меньше за порцию! Если вам нужна дополнительная помощь, вы также можете подписаться на одно из любимых приложений для бесплатного питания!
Хотите получить наши любимые контейнеры для приготовления еды?
Набор кухонной стеклянной посуды Utopia.Это микроволновая печь, духовка, морозильная камера и посудомоечная машина. Приготовьте любимые блюда и храните их в этих долговечных контейнерах!
Наш выбор
Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.
Приведенный ниже список из 50 простых и дешевых рецептов приготовления еды был написан не мной, а некоторыми из моих любимых блоггеров. Покажите им немного любви и проверьте их еду.
У меня также есть список из 40+ дешевых рецептов приготовления кето-еды, которые вы можете проверить, чтобы узнать о рецептах для других диет!
50 рецептов дешевой еды, которые можно приготовить по цене 2 доллара или меньше за порцию
Содержание
После нескольких лет приготовления пищи я собрал некоторые из моих самых любимых рецептов дешевой еды! Все это дешевые блюда, которые можно приготовить по цене 2 доллара или меньше за порцию! но я разбил их на еще несколько категорий! Эти дешевые рецепты стали нашим ключом к экономии денег на приготовлении еды.
Если этого списка недостаточно, вот еще 21 идея недорогого обеда!
8 Грязь Рецепты дешевой еды
1. Карнитас и рис в медленноварке (менее 1 доллара США за порцию)
Это один из моих любимых рецептов, сделанный вашим покорным слугой! Эти карниты в мультиварке восхитительны, и если вы соедините их с загруженным мексиканским рисом, то получится невероятно дешевое блюдо. Я говорю меньше, чем 1 доллар за порцию.
2. Болоньезе в медленноварке (подготовка за 5 минут)
Любое блюдо, которое я могу приготовить за 2 доллара или меньше и потратить 5 минут на приготовление, автоматически добавляется в мой ротационный план питания.Я вырос на болоньезе. Единственная проблема с этим блюдом в том, что я не могу съесть только одну порцию. Нежная говядина и соус слишком хороши. Вот еще несколько идей приготовления блюд из говяжьего фарша, которые мне нравятся!
3. Чипотле с бобами и чили в медленноварке (веганский)
Этот восхитительный перец чили с бобами, приготовленными на медленном огне, легко приготовить и стоит всего 1,61 доллара за порцию. Все, что вам нужно, это мультиварка, несколько ингредиентов и 5 минут на подготовку. Он с высоким содержанием белка и низким содержанием калорий, веганский и отлично подходит для периодического приготовления.
4. Мультиварка венгерский гуляш
Этот рецепт гуляша в мультиварке не похож на тот гуляш, который мы используем! Это традиционный венгерский рецепт, приготовленный из ингредиентов, купленных в Венгрии. Не волнуйтесь, есть несколько простых альтернатив ингредиентам, поэтому их легко приготовить дома. Этот венгерский гуляш богат и приправлен огромной глубиной вкуса. Это определенно лучший гуляш, который я пробовала!
5. Свинина с острым перцем, тертая
Этот рецепт от Pioneer Woman может быть самым простым в мире блюдом с высоким содержанием белка и вкусом.Имея всего 4 ингредиента и пару специй, вы потратите больше времени на то, чтобы разглядывать еду, чем на то, чтобы положить ее в духовку. Предупреждение: для приготовления требуется около 6 часов в духовке, но вы получите около 13 блюд (6 унций белка на порцию) по цене 1,08 доллара за каждое.
6. Свинина идеальная
Я обещаю, что это последний рецепт тушеной свинины, о котором вам нужно будет прочитать! Хотя из него действительно получается идеальная тушеная свинина. Эти бутерброды со свининой также стоят около 0,75 доллара каждый, так что, если вам нужно накормить толпу — это рецепт для вас!
С 8-12 часами посола и еще 8 часами приготовления, вам определенно нужно планировать это заранее.
7. Говядина Барбакоа в медленноварке
Этот рецепт может быть самым простым из всего этого списка! Все, что вам нужно, это кусок говядины хорошего размера, немного специй и 8-9 часов приготовления в мультиварке. В зависимости от продажи этот рецепт может стоить менее 1 доллара за порцию на 6+ унций говядины.
Высокое содержание белка и низкая стоимость делают это блюдо одним из основных. Это одна из наших любимых идей для легкого воскресного обеда!
8. Рецепт бобов Чарро быстрого приготовления
Выросшие в Остине, мы ели бобы чарро каждый раз, когда ели их для мексиканской кухни.Этот рецепт наполнен специями, белым луком, беконом и разными видами перца, чтобы придать ему удовольствие. Сделайте их как гарнир или основное блюдо, если хотите использовать меньше животного белка. Обязательно ознакомьтесь с нашим полным списком рецептов быстрого приготовления еды в горшочке!
10 рецептов приготовления куриной муки
У нас есть список из более чем 50 рецептов приготовления куриной еды, если вы хотите большего!
9. 4-х ингредиентный кето-кокосовый куриный карри
Это принадлежит одному из моих любимых блоггеров о еде, FitMenCook.Это один из моих любимых рецептов дешевой еды для новичков на кухне, состоящий всего из 4 ингредиентов. Это куриное карри, наполненное ароматом, является отличным вариантом с высоким содержанием белка.
Самое приятное то, что этот рецепт от начала до конца занимает около 20 минут, так что вы можете выполнить его, когда торопитесь! Для тех, кто соблюдает низкоуглеводную или кето-диету, эта курица — отличный продукт, который можно положить в салат или в овощное обертывание.
10. Одна сковорода марокканского цыпленка и риса
Последние 6 месяцев я был очень увлечен африканской и другой этнической едой.Если вы хотите расшириться и расширить свои вкусы, попробуйте это блюдо! Если вы никогда не использовали душистый перец и тмин для приготовления курицы, то вы ничего не упустили!
Это блюдо очень легко приготовить, и оно может стать отличным продуктом для приготовления высокопротеиновой пищи на протяжении всей недели.
11. Тосканский цыпленок со свежими помидорами в горшочке
Если вы любитель помидоров, то это блюдо для вас! Положите курицу и специи в мультиварку, вылейте свежие или консервированные помидоры и подождите.Это определенно станет испытанием для вашего терпения, так как вам придется ждать 6-8 часов, но это делает эту еду идеальной, чтобы приготовить ее перед тем, как отправиться на работу.
Приходите домой и ощутите запах свежеприготовленной еды без особых усилий. В качестве бонуса, это блюдо также не содержит молочных продуктов, глютена и цельнозернового 30. Я что-нибудь пропустил?
Если у вас нет мультиварки или мультиварки, я не могу порекомендовать эту достаточно → InstantPot 6Qt. Мы с женой используем его еженедельно, и он окупился в 10 раз больше, чем сэкономил нам время.
У нас есть целый список из 30 идей для приготовления еды, если вы хотите большего!
12. Здоровая жареная курица и овощи
Хотите знать, как приготовить еду на неделю за час? Противни. Загрузите в форму для запекания курицу, разные овощи, сбрызните оливковым маслом и приправьте все по своему вкусу. Итальянская брокколи, красный лук и помидоры черри отлично сочетаются с курицей и хорошо сочетаются с рисом или киноа. Следующие четыре — все это простые рецепты приготовления еды на противне, которые можно приготовить за 30 минут или меньше!
13.Жареный цыпленок с кориандром и лаймом
Один из моих секретов приготовления еды — это приготовление основного блюда из белка, которое можно приправить и подать разными способами. Этот цыпленок с кинзой и лаймом так же хорош в тако, как и в салате. Или вы кладете их в буррито или выкладываете на слой риса. Есть дети? Приготовьте им вкусные кесадильи с белковой начинкой.
14. Одна порция здоровой курицы и овощей
Если вы ищете полезное блюдо из курицы с овощами, это то, что вам нужно.Сладкий картофель, стручковая фасоль, болгарский перец и брокколи, поданные с курицей и посыпанные сыром, делают эту недорогую еду победителем в моей книге! Удвойте рецепт, и вы будете здоровыми обедами на всю неделю!
15. Бальзамик с курицей и овощами на одной кастрюле
Это второе блюдо из «Грязного фартука Челси», и оно потрясающее! У него совершенно другой набор вкусов, чем у других рецептов на противне, но его невероятно легко собрать вместе.
Бальзамическая глазурь не требует времени на приготовление и отлично подходит в качестве соуса для окунания курицы и овощей.Если вам сложно есть брокколи, этот рецепт для вас!
16. Фрай с курицей и чесноком
Если вы любите чеснок, поставьте этот рецепт в начало списка в плане питания на этой неделе. Этот цыпленок в азиатском стиле идеально подходит для того, чтобы накормить всю семью или провести остаток недели! Я люблю класть его поверх риса в качестве отличного послетренировочного обеда, но если вы пытаетесь избежать углеводов, съешьте вдвое больше овощей и закончите день.
17. Куриный чили в медленноварке с чили
Хотя я всегда был большим поклонником мультиварок, я только начал использовать их для приготовления супов и перца чили! На приготовление уходит 6-8 часов, но вы получите более 6 порций.Наденьте это прямо перед сном, просыпайтесь и собирайте обед!
18. Полезнее 20-минутная курица с кунжутом
Что мне нравится в азиатских блюдах, так это то, насколько их легко приготовить и что они остаются хорошими в течение нескольких дней! Этот полезный для здоровья вариант курицы с кунжутом легче от коричневого сахара и меда, но все же насыщен ароматом. Хотелось бы, чтобы в него было добавлено несколько овощей, но проявите творческий подход и добавьте их сами! Можно добавить красный сладкий перец, горошек и брокколи.
7 простых идей приготовления еды, которые сэкономят вам часы в неделю
Я большой поклонник того, чтобы приготовить еду как можно проще.Два лучших способа сделать это — ужины на противне и блюда из одной кастрюли. Слейте все это и дайте готовиться!
19. Итальянские бутерброды с говядиной
Вот здесь — хоум-менеджмент женщины-пионерки. Нет ничего лучше, чем кусок мяса, зажатый между двумя кусками обжаренного с маслом и поджаренного хлеба с миской бульона au-jus, чтобы обмакнуть его.
Если у вас есть возможность найти в продаже жаркое из говяжьего чака, вы можете выручить около 1,60 доллара за каждое из десяти приемов пищи, которые вы будете есть в течение недели! На то, чтобы попасть в духовку, у вас уйдет меньше 10 минут, а затем вам придется подождать самые болезненные 6 часов, пока удивительный запах жареного в горшочке наполняет ваш дом.
20. Самая легкая в мире говядина Энчиладас
Мы сделали эту энчиладас несколько месяцев назад для группы друзей, и к концу ночи все спросили у нас рецепт. Самое приятное: мы смогли познакомить их с замечательным блоггером Розмари Гронер из BusyBudgeter. Увеличьте рецепт вдвое, втрое или в четыре раза и ешьте эти энчилады всю неделю.
21. Тушеная говядина быстрого приготовления, изменяющая жизнь
Если к этому моменту вы еще не впали в безумие быстрого приготовления, то я действительно впечатлен! Кастрюли быстрого приготовления — это, по сути, скороварка, но они покорили мир фуд-блогов.
Хотите пропустить 6-8 часов ожидания с мультиваркой? Купите себе горшок быстрого приготовления и готовьте одно и то же в 10% случаев.
В этом году нам подарили один на Рождество, и мы одержимы! Это быстрое тушеное мясо из говядины наполнено ароматом и легким в использовании. Всего 6 ингредиентов, это определенно бюджетная еда, которую можно приготовить в спешке. Pinch of Yum — мой любимый блог о еде. Все, что вы видите на их сайте, получает от меня огромное одобрение.
22. Жареный крем-суп из тыквы
Этот жареный тыквенный суп — идеальный рецепт дешевой еды. Его легко приготовить, из него можно приготовить массу порций! Все, что вам нужно сделать, это поджарить тыкву, добавить ее в кастрюлю с овощами и бульоном и дать ей закипеть. Вы можете оживить его забавными начинками.
Совет: сделайте партию этого супа и заморозьте половину на черный день!
23. Тушеная говядина в голландской печи
Если вы любите тушеную говядину, обязательно попробуйте этот рецепт! Моя подруга Келли адаптировала рецепт своей мамы и добавила к нему свой собственный поворот.Помимо специй и масел, здесь всего пять ингредиентов, и их очень легко взбить вместе!
24. Кастрюля с говядиной пенне на 30 минут
К сожалению, в наши дни я не ем тонну макарон, потому что, если я даже посмотрю на углеводы, я поправлюсь. При этом, время от времени мне нравится побаловать себя какой-нибудь жирной, мясистой, сырной пастой. Этот пенне на сковороде наполнен говядиной и кусочками сыра моцарелла, и вы можете сделать все это в одной сковороде
25. Итальянские обертки с колбасой на гриле
Обертки для колбасы были основным продуктом моего детства в доме.Мой отец зажигал гриль, и через 15 минут мы уже ели. Этот рецепт определенно украсит их немного больше, но смесь чеснока, сыра и помидоров определенно поднимет его на новый уровень.
7 рецептов приготовления завтрака, чтобы начать свой день
Завтрак — обычно мой самый тяжелый прием пищи в день, но создание нескольких основных продуктов в моей ротации имело решающее значение. Недавно я собрал все это в одном месте: идеи для приготовления завтрака.Если вы не любите яйца, попробуйте один из наших завтраков без яиц!
26. Овсяные хлопья быстрого приготовления Superfood в банке
Овсянка — одна из самых простых вещей для приготовления еды на завтрак! Если вы хотите быстро позавтракать, то эта овсяная каша быстрого приготовления идеально вам подойдет!
Это также самая красивая овсянка, которую я когда-либо видел. Вы можете заполнить начинку всем, что у вас есть под рукой. В нем яблоки, грецкие орехи, черника, нарезанная морковь и семя льна.Вот несколько рецептов овсяных хлопьев на ночь, чтобы дать вам больше возможностей!
27. Овсяная каша с арахисовым маслом и медленным приготовлением
У меня нездоровая одержимость арахисовым маслом, поэтому этот рецепт привлек мое внимание, когда я его увидел. Эта овсяная каша в мультиварке занимает около 7-8 часов, поэтому вы можете положить ее прямо перед сном или перед тем, как отправиться на работу утром! У тебя будет готовый завтрак.
28. Буррито на завтрак из сладкого картофеля и черной фасоли
Буррито на завтрак — отличный вариант для быстрого приготовления на вынос.Заморозьте эти буррито из сладкого картофеля и черной фасоли, чтобы приготовить идеальный завтрак, ведь они вегетарианские!
Вы можете разогреть их примерно через минуту и съесть по дороге на работу. Вы также можете приготовить пару яиц и положить в буррито, чтобы получить дополнительный белок.
29. В основном готовые колбасы и яйца: «Бомба для завтрака»
Если у вас есть немного свободного времени утром или вы хотите встать на несколько минут раньше, то я рекомендую это.Сделайте «бомбу для завтрака» из любого мяса и овощей, которые вы хотите. Это ваша база для завтрака.
Затем каждое утро разбивайте яйца на сковороде и, когда они будут готовы, бросайте туда ложку мяса и овощей.
Сделайте это, и вы будете получать свежий завтрак каждый день, а также сократите время, которое вам нужно тратить каждое утро.
30. Шпинат и бекон без корочки с заварным кремом
Quiche — это легкая идея для приготовления еды! Вы потратите немного времени на изготовление одного и можете съесть его всю неделю.Если вы хотите добавить в свой рацион овощи, это отличный вариант. Я действительно рекомендую съесть его в течение нескольких дней после первого приготовления.
31. Кето-яичные маффины с колбасой и овощами
Найти идеи для приготовления завтрака, которые были бы хороши на вкус в течение недели, сложно. Мне обычно подходят яичные кексы! Они легко разогреваются и с небольшим количеством острого соуса имеют прекрасный вкус.
Я обычно готовлю 20-25 блюд за раз и ем 5 раз в день на завтрак или быстрый перекус, содержащий протеин.
Вы также можете менять мясо и овощи каждый раз при их приготовлении! После приготовления они нагреваются примерно за минуту, и их легко есть в дороге.
32. Зеленые смузи
Зеленые смузи — постоянное место для меня! Это, безусловно, самый простой способ добавить в свой рацион овощи. Их очень легко приготовить и легко хранить в каменных банках.
3-х шаговые зеленые смузи:
Заполните блендер шпинатом, капустой капусты или смешанной зеленью
Заполните наполовину водой и тщательно перемешайте.
Добавьте огурец, сельдерей или и то, и другое. Смешайте еще немного.
Взбить и выпивать каждое утро.
Вот список из 40 идей протеиновых коктейлей.
12 дешевых обедов для приготовления еды, чтобы сэкономить ваши деньги
Если вы пришли сюда только за идеями для обеда, ознакомьтесь с нашим списком из 40 идей для приготовления обеда!
33. Салат из манго, феты и авокадо со свежим соком лайма
Этот салат выглядит потрясающе! Мне нравятся все ингредиенты этого салата, и я уверен, что из него получится отличный гарнир с курицей или лососем.Если вы ищете что-то легкое и свежее, попробуйте это и дайте мне знать, что вы думаете! Если вы хотите еще несколько вариантов салата, у нас есть 30 идей для приготовления салата, которые вы можете проверить!
34. Карри из зеленой чечевицы и капусты
Я впервые попробовала чечевичный суп несколько месяцев назад и была просто потрясена! Было сытно, вкусно и невероятно сытно. Этот рецепт карри из чечевицы потребует немного усилий, а некоторые ингредиенты встречаются реже, но если вы хотите попробовать что-то нестандартное, это отличный рецепт.
35. Мега вегетарианский веганский перец чили
Сейчас я очень скептически отношусь к веганскому перцу чили, но после того, как на прошлой неделе я попробовал веганский кесо с тако тофу, я решил попробовать это! В этом рецепте много овощей и специй, и это, возможно, единственный способ, которым этот любитель мяса может попробовать вегетарианские рецепты. Этот рецепт, содержащий 225 калорий на порцию, поможет вам сэкономить деньги, время и правильно питаться. Все, что мы все пытаемся сделать.
36. Веганский суп со специями из чечевицы
Очевидно, чечевица — обычное дело для вегетарианцев и веганов.Они являются дешевым источником неживотного белка и придают еде отличную текстуру / насыщенность. Полная чашка чечевицы даст вам около 20 граммов белка! Этот рецепт супа из чечевицы выглядит потрясающе! А поскольку все ингредиенты — овощи или специи, их очень дешево собрать, если вы торопитесь!
37. Жареная паста со шпинатом и овощами
Одно из моих самых любимых блюд — паста с вялеными помидорами! Добавьте немного шпината и других овощей, и вы получите супер здоровую, но действительно вкусную пасту.Если вы хотите увеличить количество белка, просто добавьте курицу. Менее чем за 2 доллара за чашку это супер отличная недорогая еда!
38. Рецепт Rockin ’5 ингредиентов сладкого картофеля, индейки и чили
Этот рецепт принадлежит моей жене! Прошлой осенью она пришла домой, чтобы почувствовать удивительный запах этого сладкого картофеля с индейкой и чили! С тех пор я несколько раз просил ее сделать это, потому что это так хорошо! Здоровый и состоящий всего из 5 ингредиентов + специи, его так легко приготовить. Если вы поклонник чили, вам обязательно понравится этот.
Кроме того, Pinch of Yum — мой любимый блог о еде, так что загляните в него. Если я чего-то жажду, первое, что я делаю, это гуглил: «______ щепотка конфетки». Потрясающая еда и еще больше удивительных людей.
39. Тефтели на сковороде в соусе Маринара
Если вы ищете дешевый рецепт с низким содержанием углеводов, эти фрикадельки должны быть в вашем списке! Их очень легко приготовить, но они полны вкуса. Скомбинируйте их с гарниром, и вы сделаете свое сердце и кошелек счастливыми.
40. Дерзкий венгерский гуляш из красного картофеля, как теплое одеяло для души
Теперь я знаю, что это имя может вас сбить с толку, но это невероятное блюдо. Колбаса и картофель становятся мягкими и почти создают это пюре из добра. Если в вашей семье есть какие-то виды мяса и картофеля, этот ДОЛЖЕН быть в вашем составе. Это одно из тех блюд, которые действительно согревают всех.
41. Скороварка Болоньезе
Этот рецепт принадлежит другому финансовому блогеру, MrsMummyPenny! На самом деле я никогда не ела болоньезе, но этот рецепт только что добавили в мой список! Это блюдо наполнено овощами, и, поскольку Линн готовит этот рецепт более 25 лет, я думаю, она довела его до совершенства! Загляните в ее блог и попробуйте этот рецепт!
42.Кубинская тертая говядина (Мультиварка)
Если вы никогда не ели кубинскую говядину, значит, вы не жили. Этот рецепт тертой говядины серьезно меняет жизнь. Обжарьте мясо, бросьте его в мультиварку и положите на рис и бобы.
Предупреждаю, что это займет немного больше времени, но оно того стоит. И опять же, менее чем за 2 доллара за блюдо, это простой рецепт приготовления еды, который вам захочется готовить снова и снова.
43. Здоровые буррито для гриля
Эти полезные буррито — один из немногих рецептов вегетарианской еды в этом списке! Их очень легко приготовить, и все, что вам нужно, — это лепешки, фасоль, рис и любые овощи, которые вы хотите добавить.
Бобы содержат белок. Вы даже можете приготовить тофу в стиле тако, чтобы добавить к ним! Испеките их, заморозьте — и вы получите вегетарианский обед.
44. Rancher’s Texas Chili
Я приготовил этот рецепт на днях, и моя жена была одержима! Мы оба выросли, ели чили еженедельно. Этот рецепт прост в приготовлении, он дешевый и полезный. Все, что мы ищем.
Отличительной чертой техасского чили является использование немолотого говяжьего фарша.Приготовьте себе жаркое из цыпленка, обрежьте жир, и все готово.
6 рецептов приготовления здоровой еды для похудения
Правильный выбор полезных рецептов может стать ключом к похудению. Вот шесть наших фаворитов, но на другом нашем сайте у нас есть целый список из 54 идей приготовления здоровой еды для похудения!
45. Миски для тако навахо
Это второй рецепт от Челси, и это идеальный ответ, если вы сидите на диете, но хотите поправить тако.Откажитесь от лепешек и положите это восхитительное мясо тако на салат со всеми своими любимыми приправами. Я настоятельно рекомендую гуакамоле, греческий йогурт в качестве замены сметаны и нарезанные помидоры черри. Попробуйте это и поблагодарите меня позже! Менее 30 минут на приготовление и менее 2 долларов за еду.
46. Здоровая итальянская колбаса и овощи на одну кастрюлю
Если вы еще не поняли, но из моих любимых рецептов — некоторые виды мяса и овощей. Обычно я стараюсь избегать углеводов, но иногда так трудно ограничить бюджет.Этот рецепт колбасы из индейки и овощей потрясающий! Супер здоровая, очень легкая и недорогая еда, которую можно готовить снова и снова.
47. Яичный рулет с сосиской в миске
В прошлый раз, когда я сидела на кето-диете, я ела эту еду ВСЕГДА. Здоровое питание и экономия денег могут оказаться трудным для достижения баланса. Вам нужно попробовать это, если вы пытаетесь сэкономить и едите с низким содержанием углеводов. По сути, это все, что есть в яичных рулетиках, а вместо этого они заправлены в салатную пленку.
48.Здоровая запеченная тилапия и овощи
Тилапия — одна из самых дешевых разделок рыбы, но может вызывать сомнения. Конечно, может быть не лучшим вариантом есть выращенную на ферме рыбу, но выловленная в дикой природе рыба стоит недешево, и я полагаю, что если употребление тилапии поможет мне похудеть, мне от этого станет лучше.
Это блюдо СУПЕР просто приготовить, всего за 20 минут! Только не забудьте разморозить рыбу, если она окажется замороженной.
49. Рыба оптом — 4 простых и быстрых рецепта
У этого на самом деле есть 4 различных рыбных рецепта, которые вы можете использовать! Не все из них попадают в диапазон 2 долларов или меньше, но «Рецепт филе лосося с цитрусовыми соевыми» просто потрясающий! Лосось на сегодняшний день является одним из самых здоровых продуктов, которые можно есть, и этот рецепт выбивает его из общего ряда.Легко приготовить, и это почти такая же недорогая еда, как и лосось.
50. Сковорода с перцем без фарша
Вот еще одно блюдо, которое легко приготовить на сковороде! Моя жена доставляет мне неприятности, но большая часть еды, которую я ем, в основном представляет собой просто смесь мяса, овощей и того количества углеводов, которое я позволяю себе есть.
Их приготовление занимает немного больше времени из-за того, что нужно измельчать, но вы легко можете приготовить еду на неделю за один присест. В зависимости от ваших целей в отношении здоровья вы можете удвоить количество мяса, овощей или риса, чтобы получить желаемый баланс.
Обед рецепты 🍲 как приготовить обед, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото Подробнее об обеде На сегодняшний день каждый человек знает, что такое обед и насколько важен этот прием пищи …
Обед рецепты 🍲 как приготовить обед, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото
Подробнее об обеде
На сегодняшний день каждый человек знает, что такое обед и насколько важен этот прием пищи для здоровья человека. Большинство своего времени люди проводят вне дома, но для правильного функционирования организма очень важно придерживаться режима питания. Обед должен быть сбалансированным, а еда включать в себя белок и немного полезных углеводов, лучше в виде овощей или зерновых. В блюда на обед можно добавить немного полезных жиров из оливкового масла, орехов или авокадо. Они принесут пользу и подарят организму необходимые витамины и жирные кислоты. В целом меню должно быть легким, но сытным.
Если вы не знаете, что можно поесть на работе или на учебе, воспользуйтесь следующими рекомендациями. Ваши обеды должны быть сытными, их должно быть удобно кушать, возможно, даже руками. На такой случай подойдут простые бутерброды из цельнозернового хлеба с запеченным, нежирным мясом курицы или индейки, зеленью и свежими овощами. Достоинство такого обеда в том, что можно покушать в любое время. Также такой обед можно быстро приготовить с вечера, и он займет много места в вашей сумке.
Если вы в раздумьях, что приготовить на обед для семьи, то в этом случае меню обеда стоит составлять из предпочтений ваших домочадцев. Можно сварить какое-то первое блюдо, например, суп, борщ или солянку. Рецепты этих блюд поражают своим разнообразием.
Но часто люди не знают, что можно приготовить на обед. И тогда на помощь приходят быстрые варианты обедов, которые просто готовятся и не требуют больших усилий. В таком случае можно вкусно покушать зерновой кашей с мясом и овощами или овощным рагу.
Если нужно приготовить быстрый обед на скорую руку, сделайте овощной салат с куриной грудкой или тунцом и добавьте немного авокадо. Такое блюдо на скорую руку, надолго подарит вам чувство сытости.
Вкусный обед для всей семьи можно приготовить впрок, сразу на несколько дней, тогда вам какое-то время не придется думать, что же приготовить поесть для семьи.
На выходные дни можно оставить блюда посложнее и приготовить вкусные пироги и пирожки с различными начинками. Выходной день – это лучшее время для приготовления чего-то вкусненького. Такой воскресный обед для всей семьи точно объединит всех за одним столом.
Рецепты обеда для детей отличаются лишь тем, что из них стоит убрать жареные и перченые продукты. Остальные рекомендации и рецепты на обед остаются без изменений.
Что приготовить на обед? Рецепты вкусного обеда :: SYL.ru
Современные хозяйки не могут позволить себе много времени проводить у плиты. И все же для своих близких всегда хочется приготовить что-то вкусное на обед. Поэтому часто возникает вопрос, что приготовить на обед быстро и вкусно. Простые рецепты, которые не требуют использования каких-то особенных продуктов, наиболее востребованы среди хозяек. Ведь в повседневной жизни нет времени на приготовления изысков. В нашей статье мы хотим рассказать о простых рецептах вкусного обеда. Подборка хороших рецептов выручит любую хозяйку.
Суп с шампиньонами
Наверняка каждая из нас сталкивалась с дилеммой: «Что приготовить на обед быстро и вкусно?» Дневную трапезу сложно представить без первого блюда. Порция супа – это залог здоровья и правильной работы ЖКТ. Предлагаем приготовить легкий сырный суп из шампиньонов.
Ингредиенты:
морковь,
плавленый сырок,
литр воды,
шампиньоны (340 г),
немного вермишели,
специи и зелень.
Наливаем воду в кастрюлю и ставим ее на плиту. Пока жидкость закипает, почисти и промоем шампиньоны, а также нарежем их тонкими пластинками. Морковь натираем не терке. После того. Как вода закипит, перекладываем в кастрюлю грибы и морковь. Варим их под закрытой крышкой на самом медленном огне около десяти минут. Затем добавляем специи и порезанный сырок и вермишель. Суп готов после полного растворения плавленого сырка (примерно пять минут). Подаем первое блюдо на стол, добавив в тарелки зелень.
Куриный суп
Невозможно представить вкусный обед дома без супа. Очень вкусным получается суп на основе куриного бульона с овощами. Приготовление такого блюда не занимает много времени.
Ингредиенты:
литр куриного бульона,
зелень,
морковь,
картофель (370 г),
филе куриное (210 г),
две луковицы,
соль и перец.
Куриный бульон ставим на плиту и доводим до кипения. Измельчаем лук и морковь. А картошку нарезаем кубиками. После закипания жидкости кладем овощи и мясо. Добавляем по вкусу перец и соль, варим до готовности. Подаем на стол вместе с зеленью. При желании можно использовать в процессе приготовления макароны или вермишель.
Рыба в соусе
Если вы хотите приготовить вкусный легкий обед, то можно порекомендовать рыбу в соусе. Рыба сама по себе очень полезна, а в сочетании с новым соусом блюдо заиграет новыми красками.
Ингредиенты:
рыба (любое филе, 530 г),
два свежих огурчика,
мука (2 ст. л.),
натуральный йогурт (120 г),
зелень,
сметана (120 г),
специи,
чеснок.
Для приготовления блюда можно брать совершенно любую рыбу, в том числе треску или пангасиус. Делим ее на порционные кусочки. Приправляем и солим, а затем обваливаем в муке.
Разогреваем на сковороде масло и обжариваем на нем рыбу до появления золотистой корочки. Далее перекладываем кусочки в фольгу и запекаем их в течение 25 минут в духовке. А сами тем временем приготовим соус. Для этого смешиваем в равных пропорциях йогурт и сметану. В массу добавляем натертый свежий огурец, рубленую зелень и чеснок. Соус хорошо перемешиваем. Готовое филе подаем на стол полив соусов. В качестве гарнира можно предложить отварной картофель или рис.
Блюда из картофеля
Можно ли приготовить вкусный обед из простых продуктов? Не всегда в холодильнике имеется большой набор продуктов. В таком случае пригодятся рецепты, позволяющие приготовить вкусное блюдо из самых простых ингредиентов. Можно приготовить вкусный обед из картошки.
Ингредиенты:
сыр (140 г),
бекон (240 г),
восемь картофелин (отварных),
майонез или же сметана (5 ст. л.),
масло оливковое,
зелень,
специи.
Бекон нарезаем на ломтики и обжариваем на сковороде без масла. Измельчаем зелень и сыр. Каждую картофелину разрезаем на две части и при помощи ложки удаляем часть мякоти. Вынутый картофель измельчаем и добавляем к ней зелень, сметану и сыр. Массу хорошо перемешиваем и начинаем ею половинки картошки, после чего отправляем блюдо запекаться в духовку.
Овощная запеканка
Для приготовления вкусного обеда из простых продуктов можно использовать овощи. Из них можно соорудить не только салатик, но и замечательную сытную запеканку. Для того чтобы сэкономить время готовить ее будем прямо на сковороде. Такой вкусный обед без мяса наверняка оценят по достоинству оценят многие хозяйки.
Ингредиенты:
два кабачка,
сметана (2 ст. л.),
столько же муки,
два яйца,
помидор,
сыр (180 г).
Итак, для приготовления понадобится сковорода. Ставим ее на огонь, прогреваем и наливаем растительное масло. Чеснок нарезаем ломтиками и слега обжариваем его на сковороде. Далее кладем выкладываем два небольших кабачка, нарезанных кружками. Добавив соли, тушим овощ под крышкой около 15 минут. После этого кабачки заливаем массой из сметаны, двух яиц и муки. Вновь накрываем сковороду крышкой и готовим блюдо примерно пять минут. Как только заливка схватится, поверх выкладываем кружочки помидор и щедро посыпаем запеканку измельченным сыром. Томим блюдо под крышкой до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.
Рецепт для вкусного обеда хорош тем, что его можно немного изменить. Блюдо станет еще вкуснее, если в него добавить баклажаны, сладкий перец или цветную капусту. Запеканку перед подачей посыпаем зеленью.
Паста на обед
Паста – это то блюдо, которое выручит вас, если вам необходимо приготовить вкусный обед для всей семьи.
Ингредиенты:
паста (540 г),
шампиньоны (850 г),
сливки (240 г),
лук,
чеснок,
соль,
перец.
Любые макароны – это настоящее спасение, если нужно приготовить обед очень быстро. Дополнив их мясом или соусом, можно получить полноценное вкусное блюдо.
Предлагаем вам приготовить любимую пасту со сливочно-грибным соусом. Ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим жидкость до кипения. Далее засыпаем пасту и варим до готовности. На сковороде обжариваем измельченный лук и чеснок. Добавляем нарезанные слайсами грибы. Готовим соус до полного испарения жидкости, после чего добавляем соль, перец и сливки. Можно использовать прованские травы. Соус постоянно помешиваем. Готовые макароны снимаем с огня, промываем и перекладываем в сковороду. Все ингредиенты перемешиваем. В качестве последнего штриха добавляем натертый сыр. Можно оставить блюдо настояться буквально пять минут под крышкой. После подаем пасту на стол. Вкусный обед для всей семьи готов.
Пицца «минутка»
Для приготовления вкусного обеда на скорую руку можно порекомендовать пиццу. Готовится блюдо очень быстро, а по вкусу она не отличается от более сложных в приготовлении вариантов. Пиццу любят все, а вот долго возиться с приготовлением никто не хочет. В таком случае наш рецепт поможет вам быстро приготовить вкусное и замечательное блюдо, которое может стать полноценным вкусным обедом. Рецепт приготовления невероятно прост.
Ингредиенты:
сыр (170 г),
по четыре ст. ложки майонеза и сметаны,
колбаса (120 г),
два яйца,
мука (9 ст. л.),
помидор.
Берем глубокую емкость с широкими краями и смешиваем в ней муку, яйца, сметану и майонез, добавляем немного соли. Замешиваем жидкое тесто. На огне прогреваем сковороду, смазанную маслом. Выливаем на нее тесто, а сверху выкладываем начинку. В нашем случае – это колбаса, нарезанный помидор, сыр. Если вы не любите сухую пиццу, на верхнем ее слое можно прорисовать майонезную сеточку.
Без крышки готовим блюдо три минуты, после этого накрываем его сверху и ждем, когда расплавится сыр. Пицца готова.
Суп с тефтелями
У каждой хозяйки должен быть в запасе далеко не один рецепт вкусного обеда. Имея в арсенале рецепты первых и вторых блюд, всегда можно без лишних хлопот приготовить замечательный обед.
В любое время года актуален суп с тефтелями.
Ингредиенты:
мясной фарш (любой, 530 г),
перец молотый,
яйцо,
морковь,
лук,
томатная паста (две ст. л.),
рис (180 г).
Для приготовления супа можно брать совершенно любой фарш. Добавляем в него яйцо, немного соли и молотый перец. Перемешиваем массу. Кстати, в фарш еще можно добавить рубленую зелень и чеснок при необходимости.
Далее готовим зажарку из лука и моркови, добавляем в нее томатную пасту. После того как лук приобретет золотистый оттенок, необходимо томатно-овощную массу поместить в кастрюлю и залить два литра горячей воды. Доводим жидкость до кипения и засыпаем рис. Через пятнадцать минут после закипания супа можно опускать тефтели. Далее блюдо готовим на медленном огне до готовности. Можно добавить лавровый лист и нашинкованную зелень. Это сделает суп еще более ароматным.
Рецептов вкусного обеда на основе куриного филе существует немало. Например, можно приготовить куриные отбивные. Использовав кляр, получим вкусное и сытное блюдо. Кстати, такое мясо понравится всем членам семьи. Очень часто родители озадачены вопросом, что вкусного приготовить детям на обед. Как известно, привередничать любят не только малыши, но и школьники. Многие блюда они не едят. А ведь хочется накормить ребенка чем-то полезным и сытным. Отбивные в кляре из мяса курицы – это прекрасное решение, поскольку нежное филе любит даже детская аудитория.
Ингредиенты:
филе курицы (980 г),
чеснок,
два яйца,
картофель (четыре шт.),
зелень,
мука (4 ст. л. ),
майонез (3 ст. л.),
сыр (170 г).
Куриные отбивные хороши не только тем, что быстро готовятся, но и радуют вкусовыми свойствами. Берем мясо и разрезаем каждое филе на несколько отбивных. Затем поочередно куски помещаем в пакет и отбиваем при помощи молоточка. После этого мясо можно натереть вашими любимыми специями или приправами. Однако если вы готовите для детей, то с пряными добавками стоит быть осторожнее. Не все дети их любят. Теперь можно приступать к приготовлению кляра. Сырой картофель измельчаем на терке и добавляем в него два яйца, зелень, немного чеснока, рубленый лук и муку. Все ингредиенты вымешиваем, добавляем соль и перец. После этого в кляр можно добавить натертый сыр и майонез, вновь все перемешиваем. Далее отбивные поочередно окунаем в густую массу и отправляем обжариваться на раскаленную сковороду. Мясо обжариваем со всех сторон, после чего выкладываем его на салфетки, чтобы убрать лишний жир. К таким отбивным можно подать любой гарнир из овощей и каши.
Яблочные оладьи
Прекрасным дополнением к простому вкусному обеду могут стать яблочные оладьи. Главной изюминкой такого блюда является сочетание корицы и яблок. Потрясающих аромат и вкус оладий не оставит никого равнодушным. Готовится блюдо невероятно быстро.
Ингредиенты:
три яблока,
корица молотая (2 ч. л.),
мука (140 г),
½ ст. молока,
яйцо,
ст. л. сахара,
ч. л. лимонного сока,
разрыхлитель,
масло растительное,
сметана (20 г),
щепотка соли.
Для приготовления оладий можно брать яблоки совершенно любого сорта. Натираем их на терке, добавляем яйцо, молоко, разрыхлитель, муку и прочие компоненты. Обязательным ингредиентом является корица. Именно она придает оладьям божественный аромат. Вымешиваем массу и мокрой ложкой выкладываем тесто на разгоряченную сковороду. Обжариваем оладьи с двух сторон, до получения золотистой корочки. На стол блюдо можно подавать со сметаной.
Грибы с картофелем
Если вы хотите приготовить вкусный обед на скорую руку, то можно порекомендовать такое замечательное блюдо, как картофель с шампиньонами. Такое типичное рагу без мяса готовится при помощи тушения. Главное достоинство блюда в том, что готовится оно быстро. Но это совершенно не означает, что от этого страдают его вкусовые качества. Шампиньоны обжариваются очень быстро, а дальнейшее тушение делает блюдо еще и достаточно диетическим. К тому же по желанию можно получить более густое рагу или же картофель с грибами и жидким соусом.
Ингредиенты:
картофель (190 г),
морковь,
перец черный,
чеснок,
масло растительное,
зелень,
перец,
соль,
томаты черри (чтобы украсить блюдо).
Для приготовления блюдо можно брать крупные или мелкие грибы. Однако, с мелкими шампиньонами блюдо выгладит интереснее. Крупные грибы придется нарезать на куски. Итак, шампиньоны моем, чистим и нарезаем в случае необходимости. Морковь также измельчаем в виде кубиков. Сотейник прогревам с растительным маслом, после чего обжариваем чеснок и морковь. Далее на сковороду выкладываем грибы и обжариваем их на среднем огне (посуду не накрываем крышкой). Шампиньоны постепенно начинают выпускать влагу. В этот момент в сотейник необходимо положить картофель, предварительно нарезанный на кусочки. Далее тушим продукты до готовности, долив полтора стакана жидкости. В рагу можно добавить специи.
Дальнейшее приготовление должно происходить на медленном огне. Как только вы увидите, что картофель стал мягким, можно убрать с сотейника крышку, ведь лишняя жидкость должна испариться. В результате в рагу должно остаться совсем немного жидкости, которая вместе с овощами превратилась в соус. Блюдо подаем вместе с зеленью и свежими овощами.
Мясной суп
Мясной суп – это одно из лучших блюд для вкусного обеда. Рецептов приготовления супов придумано немало. Все они по-своему хороши. Предлагаем приготовить сытный мясной суп. Для него возьмем говядину с косточкой. Именно из такого мяса получается наваристый бульон.
Ингредиенты:
говяжьи ребра,
острый перец,
морковь,
чеснок,
лук,
специи,
винный уксус.
Ребра нарезаем, моем и отправляем в кастрюлю с холодной водой. Туда же кладем луковицу и морковь. Отправляем емкость на плиту и доводим жидкость до кипения. Мясо при приготовлении даем много пенки, которую необходимо собрать ложкой или шумовкой. После этого следует уменьшить огонь и варить бульон далее под крышкой. На определенном этапе можно вытащить мясо и срезать с него мякоть, а кости выбросить. Далее готовить бульон уже только с чистым мясом.
При подаче можно использовать специи. Также можно обжарить на масле половинку острого перчика и добавлять его непосредственно в тарелку.
Картофельная запеканка
Многие из нас любят картофель. Без этого овоща невозможно себе представить наш рацион питания. Из картофеля можно приготовить много прекрасных блюд, в том числе и запеканку с мясной начинкой и сыром. Вкусное сытное блюдо можно предложить на обед.
Ингредиенты:
свинина (380 г),
килограмм картофеля,
сыр (130 г),
две луковицы,
специи,
сметана или майонез.
Картофель очищаем и нарезаем тонкими круглыми пластинками. Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Для запеканки можно брать любое мясо. Лук нарезаем полукольцами. Далее нам понадобится форма для запекания. На дно емкости кладем треть всего картофеля, на него кладем ровным слоем мясо. Наносим слой сметаны и посыпаем луком. Далее повторяем все слои еще раз, не забывая класть специи и сметану. Верх запеканки смазываем майонезом или сметаной и высыпаем слой сырной стружки.
Во время приготовления сыр расплавится, и мы получим красивую корочку. Закрываем форму фольгой и отправляем ее в духовку. Запеканка готовится примерно 50 минут. Перед подачей нарезаем ее на куски. Преимущество такого блюда в том, что мы сразу получаем вкусный гарнир и мясо. Сытное блюдо оценят все члены семьи и даже дети.
Гуляш с курятиной
Гуляш из курятины может стать отличным вариантом для сытного обеда. Густой соус делает блюдо еще более вкусным и насыщенным. Для приготовления рекомендуем брать филе, тогда гуляш получится очень нежным.
Ингредиенты:
сметана (35 г),
филе курицы (330 г),
укроп,
перец болгарский,
две моркови,
сахар (10 г),
масло растительное,
томаты (5 шт.),
куриный бульон (170 мл).
Все овощи чистим, моем и измельчаем. Морковку натираем, а лук, перец и томаты нарешаем кубиками. Далее на сковороде нагреваем растительное масло, пару минут на нем обжариваем два зубочка чеснока, после чего их убираем. А в емкость кладем лук и морковь, которые обжариваем на среднем огне. Потом добавляем томаты и перец и продолжаем готовить. В сковороду наливаем куриный бульон и увариваем массу в два раза. Добавляем немного соли и сахара. После соус измельчаем в блендере, добавив сметану или нежирный йогурт.
Филе курицы нарезаем длинными тонкими кусочками и кладем его ненадолго в смесь, состоящую из масла растительного, соли и укропа. Затем обжариваем мясо на растительном масле до получения золотистого цвета. Далее в сковороду выливаем соус и тушим все вместе пять минут. Готовый гуляш можно подать на стол вместе с пюре. Вместе с гарниром и соусом мясо кажется еще более вкусным.
Запеченная картошка
Из картофеля можно приготовит много замечательных блюд. Наиболее полезный вариант – это картошка, запеченная в духовке.
Ингредиенты:
сливки (370 г),
картошка (7 шт.),
перец,
сыр (240 г),
масло сливочное (1/2 пачки).
Картошку чистим и нарезаем кружками, затем выкладываем ее на дно формы, смазанной маслом. Добавляем соль, перец и наливаем сливки. Сверху крошим масло и насыпаем слой измельченного сыра. Отправляем форму в духовку, а через полчаса картофель, запеченный со сливками и сыром подаем на стол.
Яблочный пирог
Прекрасным завершением сытного обеда может стать вкусный десерт. В качестве такового можно предложить яблочный пирог. Готовится он невероятно просто, отчего рецепт пользуется популярностью среди хозяек. Выпечка получается вкусной и нежной.
Ингредиенты:
молоко (120 мл),
разрыхлитель,
три яблока, ½ стакана муки,
два яйца,
сахар (две ст. л.),
масло сливочное (2 ст. л.).
Муку просеиваем и пересыпаем в глубокую емкость. Добавляем разрыхлитель и сахар. Яйца слегка взбиваем и отправляем их к муке. Сливочное масло необходимо растопить, после чего смешиваем его с молоком. Массу отправляем ко всем остальным ингредиентам.
Яблоки необходимо очистить от кожицы и нарезать тонкими пластинками. После вмешиваем их в тесто. Смазываем форму маслом и переливаем в нее яблочное тесто. Поскольку масса получается довольно жидкой, он растекается по всей форме ровным слоем. Готовится пирог примерно 25 минут.
Быстрый и вкусный ужин заказывали? Рецепты на все случаи жизни
Поделись с друзьями
Быстрые и лёгкие в приготовлении вторые блюда заказывали? Сегодня в нашей рубрике «Вкусные советы вместо диеты» мы подобрали для вас 15 вкусных рецептов обедов и ужинов.
1. Макаронная запеканка
Ее можно приготовить в духовке или в мультиварке. Креветки можно заменить курицей, ветчиной, морепродуктами либо фаршем.
В форму для запекания выкладываем макароны, креветки (или свою начинку), нарезанные колечками помидоры. Готовим заливку — яйца взбиваем вилкой, добавляем сливки, воду, специи. Все хорошо перемешиваем и заливаем макароны. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200С духовку на 20 минут. Затем убираем фольгу и отправляем еще на 20 минут в духовку. По истечении времени достаём форму, перемешиваем содержимое и посыпаем натертым сыром. Убираем в духовку ещё на 10 минут, до расплавления сыра.
Ужин готов!
2. Мясной кекс
Нам понадобятся:
450г фарша индейки (можно заменить на куриный).
30г твердого сыра.
1 морковь (80г).
1 репчатая луковица (80г).
1 яйцо.
свежий укроп.
соль.
специи. ⠀⠀⠀ На мелкой терке натираем морковь, сыр и лук, укроп мелко нарезаем. Все ингредиенты смешиваем, добавляем специи и соль. Хорошо перемешиваем. Выкладываем смесь в смазанную форму (лучше в прямоугольную для кекса). Посыпаем сверху зёрнами белой горчицы. Отправляем в разогретую до 200С духовку на 30 минут.
Ужин готов!
3. Сочные куриные котлеты
Нам понадобятся:
800г куриного филе (или куриного фарша).
2 яйца.
100г молока.
130г манной крупы.
2 шт репчатого лука.
соль.
черный молотый перец.
специи к мясу.
сушеный чеснок. ⠀ Филе и лук пропускаем через мясорубку. Добавляем яйца, соль, перец, чеснок и специи. Все хорошо перемешиваем. Добавляем манку, ещё раз перемешиваем и оставляем на 10 минут для разбухания. Формируем котлетки и жарим с двух сторон на сильном огне без добавления масла. Складываем котлеты в форму для запекания, наливаем на дно молоко, накрываем фольгой. Отправляем в разогретую до 180С духовку на 20 -25 минут.
Ужин готов!
4. Оладушки из минтая и шпината
Очень вкусно, необычно и нравится детям.
Нам понадобятся:
800г филе минтая (можно любою другую белую рыбку).
2 яйца.
2 ст.л. манки.
50г шпината или петрушки.
4-5 шт зелёного лука.
соль.
чёрный молотый перец.
специи.
Все ингредиенты перекручиваем в чаше блендера, добавляем специи и манку. Можно через мясорубку все пропустить и потом добавить яйца и муку. Жарим на сковороде без добавления масла или на капле масла. Выкладываем на сковороду ложкой, как оладушки.
Ужин готов!
5. Вкусные и полезные тефтели
Нам понадобятся:
400г говяжьего фарша.
100г чечевицы.
1 яйцо.
2 зубчика чеснока.
соль.
перец.
Чечевицу отвариваем до готовности. В чаше блендера измельчаем все ингредиенты до однородной массы. Солим, перчим, лепим тефтели и укладываем в форму для запекания. Заливаем соусом и отправляем в разогретую до 180С духовку на 40-50 минут. ⠀ Томатным соус: измельчаем блендером 1 большой помидор, немного укропа, специи и немного воды для консистенции соуса.
Сливочный соус: смешиваем 200 мл сливок 10 % и 20г натертого на терку сыра.
6. Курочка в соусе «Корма»
Нам понадобятся:
800г куриного филе.
1 репчатая луковица.
1 помидор.
1 ст.л. томатной пасты.
200г кефира 2,5%.
2 зубчика чеснока.
соль.
смесь перцев.
зира, кориандр, куркума, чили, паприка (по 0,5 ч.л.)
3 шт гвоздики. ⠀ Промываем филе, нарезаем кусочками и кладём в контейнер с крышкой. Добавляем туда чеснок, соль, смесь перцев, заливаем кефиром и убираем в холодильник на 2 часа (лучше на ночь). Когда курица промаринуется, на сковороде обжариваем лук на 1 ч.л. растительного масла с остальными специями несколько минут. Добавляем нарезанный помидор без кожицы и томатную пасту. Тушим пару минут на среднем огне. Затем отправляем наше филе вместе с маринадом в сковороду. Тушим все минут 25-30 на среднем огне, иногда помешиваем. За 10 мин до готовности накрываем крышкой. Перед подачей посыпаем свежей зеленью.
Ужин готов!
7. Хрустящие наггетсы
Нам понадобятся:
1 кг куриного филе.
1 яйцо.
100г мультизлаковых ц/з хлопьев.
соль.
перец.
1ст.л. воды.
Филе промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на тонкие кусочки любого размера. Затем отбиваем с одной стороны, солим, перчим и оставляем на 20 минут. Хлопья измельчаем блендером в крошку. Яйцо взбиваем вилкой с добавлением столовой ложки чистой воды. Противень застилаем пергаментной бумагой. Берем кусочек филе, окунаем в яйцо, затем в крошку и выкладываем на бумагу. Повторяем эти действия со всеми кусочками курицы. Отправляем противень в разогретую до 200С духовку на 20 минут.
Ужин готов!
8. Запечённые голени индейки
Нам понадобятся:
2 голени весом (900г).
4 дольки лимона.
Для маринада:
2ст.л. соевого соуса.
1 ст.л растительного масла.
1ч.л. густого меда. (жидкого — 2 ч.л.).
1/2 ч.л. горчицы.
3 зубчика чеснока (пропускаем через пресс).
1/2 ч.л. имбиря в порошке.
1/2ч.л. кардамона в порошке.
паприка + чили.
Смешиваем все ингредиенты для маринада в отдельной тарелке. Промываем голени и складываем в мешок для запекания, добавляем маринад и хорошенько перемешиваем в пакете. Кладём дольки лимона, завязываем и убираем в холодильник на 3-4 часа. По истечении времени отправляем индейку в разогретую до 180С духовку на 1.5 — 2 часа. Для корочки: за 25 минут вскрываем мешок. По этому рецепту можно готовить и курочку.
Ужин готов!
9. Говядина с шампиньонами в сливочном соусе
Нам понадобятся:
500г говядины (мякоть).
250г шампиньонов.
200 мл сливок 10 %.
3 ч.л. соевого соуса.
специи.
чеснок.
1ч.л. кукурузного крахмал.
свежая зелень.
Говядину нарезаем тонкой соломкой поперёк волокон и заливаем соевым соусом на 30 минут. Затем выкладываем мясо на раскалённую сковороду, накрываем крышкой и делаем огонь чуть меньше среднего. Тушим, периодически помешивая, пока не испарится жидкость (минут 30). Шампиньоны нарезаем и выкладываем к мясу вместе с чесноком, пропущенным через чесночницу. Накрываем крышкой и жарим до готовности грибов. В процессе кладем специи: хмели-сунели, паприка, соль, розмарин, лавровый лист. Добавляем сливки, доводим до кипения и вводим кукурузный крахмал. Доводим до загустения (5 минут).
Ужин готов!
10. Рис с курицей и овощами
Нам понадобятся:
150г риса (в сухом виде).
400г куриного филе (можно замариновать заранее, будет ещё вкуснее).
1 небольшая морковь.
болгарский перец (120г).
1 небольшая репчатая луковица.
3 зубчика чеснока.
3 помидора в собственном соку.
немного жидкости из-под помидор (можно заменить томатной пастой, разведенной с водой).
1 ст.л. оливкового масла.
соль.
специи.
Заранее отвариваем рис до полуготовности. Нарезаем филе, мелко и тонко нарезать овощи. Все выкладываем в форму для запекания, добавляем масло, немного специй и солим. Все хорошо перемешиваем. Отправляем в разогретую до 200С духовку на 15 — 20 минут. Достаем, добавляем рис, помидоры, специи и чеснок в кожуре (немного раздавливаем). Накрываем форму фольгой и убираем в духовку ещё на 25- 30 мин при 180С. Достаем, посылаем зеленью.
Ужин готов!
11. Лазанья
Нам понадобятся:
1 пшеничный ролл.
Для начинки:
500г фарша.
2 средние репчатые луковицы.
2 ст.л. томатной пасты.
1 ч.л. растительного масла.
соль.
смесь перцев.
специи.
Для соуса:
450 мл молока 1,5 %.
1 яйцо.
1 ст.л. кукурузного крахмала.
50г твердого сыра.
соль.
специи.
свежая зелень.
Нарезанный мелко лук слегка обжариваем с фаршем, минут 10. Затем добавляем томатную пасту, соль, специи и тушим ещё 15-20 минут. В это время готовим соус: все ингредиенты для соуса отправляем в кастрюлю и доводим на среднем огне до загустения, постоянно помешивая венчиком. Берем прямоугольную форму для выпечки (приблизительно 26х20). Нижний лист ролла, вырезаем чуть больше остальных, чтобы свисающими концами покрыть верх. Остальные листы вырезаем по форме. Выкладываем слоями — лист лаваша, мясная начинка, соус, всего 4 слоя. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 180С духовку на 20 минут. По истечении времени достаем, снимаем фольгу, посыпаем сыром и отправляем ещё минут на 10-15.
Ужин готов!
12. Куриная грудка с овощами
Нам понадобятся:
350г куриной грудки.
200г овощей (можно замороженную смесь).
2 яйца.
100г натурального йогурта.
50г сыра.
соль.
перец.
специи.
В форму для запекания высыпать овощи, солим. Сверху выкладываем кусочки курицы. Смешиваем яйца, йогурт, натертый сыр и специи. Выливаем смесь в форму и отправляем в разогретую до 180С духовку на 30-40 минут.
Ужин готов!
13. Курочка с сырно-творожной начинкой
Нам понадобятся:
3 куриных филе.
100г мягкого творога.
50г сыра.
20г натурального йогурта (или сметаны).
1/2 ч.л. паприки.
соль.
специи.
На курином филе делаем продольные надрезы, солим, перчим. Смешиваем творог с натёртым сыром и фаршируем этой смесью кармашки в филе. В йогурт добавляем паприку, чтобы на выходе получить очень красивую румяную корочку. Укладываем на противень курицу и смазываем йогуртом. Отправляем в разогретую до 180-200С духовку на 25-30 минут.
Ужин готов!
14.
Картофельно-мясная запеканка
Нам понадобятся:
1 кг фарша из индейки.
1,5 кг картофеля.
1 морковь.
1 репчатая луковица.
1 яйцо.
40г сливочного масла.
50г сыра.
соль.
специи.
Фарш обжариваем с натертой морковью и порезанным на кубики луком. Добавляем соль и специи. Отвариваем картофель до готовности, солим. Часть воды сливаем и блендером взбиваем картофель. Затем добавляем яйцо, масло и ещё раз взбиваем. В форму для запекания (26 см) выкладываем слоями: пюре, мясо, пюре. Отправляем в разогретую до 180С духовку на 20 минут. За 5 минут до готовности посыпаем натертым сыром.
Ужин готов!
15. Пирог с капустой на йогурте
Для теста нам понадобятся:
50-70г рисовой муки.
130г натурального йогурта.
3 яйца.
1/2 ч.л. соды.
соль.
Для начинки:
250г капусты.
1 большая морковь.
свежая зелень.
20г сливочного масла.
Капусту шинкуем, морковь натираем на крупной тёрке и обжариваем их на сливочном масле. ⠀ Смешиваем все ингредиенты для теста до однородной массы. В форму для запекания (24 см) выливаем часть теста, затем добавляем капусту и сверху оставшееся тесто. Отправляем в разогретую до 180С духовку на 25-30 минут.
Ужин готов!
Обед или ужин, приготовленный по этим рецептам понравятся и взрослым, и детям.
Рецепты для семейного обеда
Туровский молочный комбинат расширил ассортиментную линейку сливочно-творожных сыров Cremolle Bonfesto, начав производство мягких сыров с пикантными вкусами.
На рынок вышли сразу три яркие новинки в удобной упаковке, ориентированные на бутербродное и ложковое потребление:
1. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Вяленые томаты» — масса 125 г;
2. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Лесные грибы» — масса 125 г;
3. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Соленые огурцы» — масса 125 г;
– Формируя ассортиментную линейку творожного сыра Cremolle, мы попытались учесть наиболее популярные вкусы на наших основных рынках и сделать ее универсальной для расширения географии экспортных продаж, и в то же время постарались предложить приверженцам мягких творожных сыров оригинальные вариации любимых вкусов через разработку уникальных рецептур наполнителей, – прокомментировала Наталья Черник, заместитель директора по развитию и маркетингу. – Мы надеемся, что наши пикантные новинки придутся по вкусу взыскательным потребителям, и помогут внести разнообразие в ежедневные завтраки или добавят ярких эмоций обычным перекусам, сделают это лето ярким и насыщенным на новые кулинарные открытия и впечатления, дающие незабываемые ощущения праздника жизни и счастливой семьи.
Cremolle с наполнителями можно использовать как самостоятельное блюдо для вкусного и полезного перекуса, в том числе и вне дома, а также для приготовления различных закусок, соусов, горячих блюд. Этот сливочно-творожный сыр прекрасно сочетается с пастой, лазаньей, крем-супом, пиццей, брускеттой, бейглом и др.
Новинка поступила в продажу в Беларуси и скоро будет представлена на основных экспортных рынках.
Масса: 125 г.
Срок годности: 120 суток.
Массовая доля жира в сухом веществе: 65 %.
Упаковка: стаканчик с платинкой и крышкой.
Условия хранения: от +2 ⁰С до +6 ⁰С при относительной влажности воздуха 75–85 %.
Узнать подробнее
5 быстрых и легких блюд для чудесного обеда
Если у вас напряженный образ жизни, как у меня, то вы, вероятно, бегаете целыми днями, пытаясь приготовить идеальный ужин без полуфабрикатов. Эта статья даст вам 5 идей для создания быстрых и легких блюд для чудесного обеда, которые обязательно порадуют вашу семью и друзей. Самое замечательное в них то, что они легки в приготовлении.
1. Бефстроганов
Один из моих любимых быстрых и простых домашних обедов. Есть много вариантов его приготовления, однако я считаю, мой вариант наиболее простой и самый вкусный. Нарежьте до 1 кг говяжьей вырезки на тонкие длинные полоски. Используя большую сковороду, поджарьте полосы в 2 столовых ложках сливочного масла. Если вы хотите, можете добавить горсть нарезанного лука и грибов к мясу, пока оно жарится. Я не люблю грибы и лук, поэтому упустила этот пункт. После того, как полоски зазолотятся, добавьте 1л грибного супа и 1,5 стакана сметаны. Хорошо перемешайте в кастрюле, пока суп со сметаной не соединятся и нагреются. Подавайте с вашей любимой лапшой.
2. Пицца
Быстрый и легкий домашний ужин, который многие не считают домашним. На самом деле его очень легко приготовить. Купите замороженную основу для пиццы и разморозьте ее до комнатной температуры. Смажьте противень небольшим количеством оливкового масла и посыпьте кукурузной мукой. Выпекайте тесто в духовке при температуре 220ºС в течение 5-7 минут. Выньте тесто из духовки и слегка смажьте сверху оливковым маслом, чтобы ваша начинка не мешала тесту пропечься. Смажьте тесто красным соусом для пиццы или кетчупом. Теперь развлекайтесь. Равномерно распределите по пицце все ваши любимые начинки и посыпьте любимым сыром. Выпекайте в духовке при температуре 220ºС в течение 15-20 минут. Помните, это ваша пицца! Так что добавляйте в нее все, что пожелаете.
3. Пирог с острой начинкой
Это, наверное, самый быстрый и простой домашний обед – пирог с перцем чили. Купите фасоль в соусе (несколько банок) и приправьте красным перцем чили – порошком или свежесрубленным с семенами. Разморозьте слоеное тесто и вложите его в форму. Фасоль подогрейте в кастрюле, добавьте по желанию грибы, лук или зелень. Дно теста выложите картофельными чипсами. На чипсы выложите подогретую фасоль. Посыпьте твердым сыром и выпекайте в духовке, пока тесто не пропечется. Это отличный легкий ужин, он понравится всем.
4. Запеканка из курицы, брокколи и риса
Быстрый и простой домашний обед. Кому же не понравится такая запеканка. В большой кастрюле смешайте 2 пакетика сухого грибного супа, 2 пакетика куриного супа, полстакана молока, полстакана нарезанного лука, 1 стакан тертого сыра чеддер и чайную ложку черного перца. Отварите две упаковки замороженных брокколи до готовности и выложите на блюдо. Отварите два стакана риса в двух стаканах воды. Смешайте с вареной брокколи, рисом и 1 стаканом супа. Тщательно перемешайте и выложите в небольшую форму для выпечки и посыпьте 1 стаканом тертого сыра чеддер. Готовьте в духовке при температуре 170ºC около 30 минут.
5. Спагетти с фрикадельками
Классические спагетти с фрикадельками – еще одно из быстрых и легких блюд, которое полюбилось многим людям во всем мире. Если вы не достаточно умелый повар, то просто купите готовый соус для спагетти. В большой кастрюле нагрейте соус, 1 банку томатного пюре и 1 ч.л. чесночного порошка. Для фрикаделек смешайте 400 г говяжьего фарша, 2 яйца, ¾ стакана итальянских панировочных сухарей, 0,25 стакана сыра пармезан, 1 чайную ложку базилика, 1 чайную ложку чеснока, и около 0,25 стакана вашего соуса, который вы нагрели на плите. Сформируйте фрикадельки и выпекайте их на оливковом масле в течение 15 минут при температуре 190ºС. Подавайте в любое время. Все приготовление займет около 30 минут. Не так уж и плохо для такого замечательного блюда!
Теперь у вас есть 5 быстрых и легких домашних рецептов на ужин. Лично я люблю все эти рецепты, потому что они очень просты, недороги, и очень экономят время. Конечно, вы могли бы потратить час на кухне, готовя грандиозный обед, но зачем, когда вы можете потратить половину этого, приготовив не менее вкусные блюда. Какой из этих рецептов вы попробуете приготовить первым?
Лучшие рецепты для романтического ужина
День влюбленных, он же день Святого Валентина — один из самых неоднозначных праздников в году. Почему неоднозначных? Я сужу по тому, что многие считают этот праздник несерьезным, ненастоящим и чуть ли не навязывающим нам какие-то непонятные ценности.
С другой стороны, для большинства влюбленных этот праздник — ещё один повод проявить свои чувства друг к другу, который никогда не бывает лишним. И, как все мы отлично знаем, для влюблённой пары лучшим способом провести время вдвоем будет (та-дам!) романтический ужин. Впрочем, если до 14 февраля еще далеко, устроить романтический ужин для двоих можно в любой день, лишь бы было желание. В этой статье мы поговорим о том, как приготовить романтический ужин дома, приятно удивив своего избранника или избранницу.
Правила романтического ужина
Итак, каким должен быть идеальный романтический ужин? Давайте выделим основные моменты, которые отличают романтический ужин от обычного.
Обстановка. Пожалуй, это определяющий момент. Свечи, приглушённый свет, красиво накрытый стол, негромкая расслабляющая музыка — вам по силам устроить это своими силами. И, разумеется, никакого телевизора, даже если там идёт какая-нибудь романтическая комедия.
Только вдвоём. Если у вас есть дети — пристройте их к бабушке, если живёте с родственниками — купите им билеты в театр или придумайте что-нибудь ещё, иначе ваш романтический ужин может по понятным причинам пойти насмарку.
Блюда. Романтический ужин — лучший момент, чтобы ненавязчиво впечатлить вашего любимого или любимую кулинарным мастерством, которого он(а) в вас даже не подозревал(а). По этой причине блюда, которые вы приготовите для романтического ужина, должны — даже обязаны — быть изысканными. А еще не очень тяжёлыми, как в приготовлении, так и в пищеварении.
Напитки. Само собой, из напитков на таком ужине уместно только вино. Сначала стоит определиться с меню романтического ужина, а затем подобрать к нему вино (если вы не очень хорошо разбираетесь в винах, лучше всего пойти в специальный магазин, найти продавца, назвать ему блюдо и обозначить бюджет). Начать романтический ужин можно с пары бокалов шампанского или просекко, только не переборщите!
Сюрприз. Лучший романтический ужин — это ужин-сюрприз. Попробуйте подготовить всё втайне от вашей второй половины, и наградой вам будет её или его восторженная реакция на этот неожиданный, но приятный сюрприз.
Настроение. Это особенный вечер и особенный момент в вашей жизни. Пока вы готовитесь к романтическому ужину, вы наверняка успеете проникнуться торжественностью момента, так что главное — не «перегореть». И ещё не стоит ожидать слишком многого: лучше приятно удивиться, чем жестоко разочароваться.
Если вы усвоили теорию организации романтических ужинов, предлагаю перейти к практике. Если бы мой сайт был посвящен психологии или основам тантрического массажа, я, наверное, рассказал о чём-нибудь другом. Но как гласит народная пословица, кто про что, а Онегин опять о еде. Итак, рецепты блюд для идеального романтического ужина.
Рецепты для романтического ужина
Как мы уже решили, романтический ужин должен быть простым, но с изюминкой, поэтому про привычные и набившие оскомину блюда забудьте сразу, они убьют всю романтику. Когда ещё вам выпадет случай продемонстрировать, что вы умеете не только лепить котлеты или готовить плов?!
Будем целиться в самое сердце, и приготовим что-нибудь вкусное, необычное и эффектное. В этой подборке собраны рецепты блюд для романтического ужина, которые способны впечатлить, но главное — приготовить большинство из них по силам даже новичкам в кулинарии.
Закуска
Романтический ужин стоит начать с закуски, холодной или горячей. Это может быть легкий салат, паштет с тостами, брускетта или что-то ещё на ваш выбор. В идеале закуску лучше приготовить заранее, чтобы не отвлекаться в самый ответственный момент.
Для начала пройдемся по закускам в формате брускетт — идеальное сопровождение к бокалу вина, приготовление которого по силам каждому.
• Брускетта с помидорами — отличный вариант закуски, которая быстро готовится, а при желании может быть легко изменена, если добавить сыр или печеные перцы. • Брускетта с крабом — небанальная брускетта на случай, если для помидоров пока не сезон. • Брускетта с соленой рыбой — классические сочетания в новой подаче.
Ещё один вариант лучшей закуски к игристому — приготовить тосты из хорошего хлеба, натереть их чесноком (это по желанию) и подать с одной из заранее приготовленных начинок. На ваш выбор:
• Сливочный мусс из печени трески — недорогой, но шикарный деликатес для тех, кто понимает. • Творожная намазка с редисом — очень простой, понятный вариант, который тем не менее работает на ура. • Тарамасалата — греческая закуска из икры (не обязательно брать дорогую). • Крем из баклажанов — редкий и потому настолько желанный зимой вкус. • Рийет из утки — французская закуска, которую нужно готовить заранее, но она того стоит. • Тосканский паштет из куриной печенки — а вот тут нет ничего сложного, готовится мгновенно.
Салаты — простое решение, но их легкость и свежесть отлично впишутся в формат ужина для двоих.
• Классический салат «Цезарь» — простая задумка, но вы не придумаете более подходящий салат для романтического ужина. • Хрустящий салат с беконом и орешками — легкий, но запоминающийся салат, не менее уместный. • Салат с печеной тыквой — необычно, изысканно, просто, вкусно. Сочетание сладковатой тыквы и солоноватого сыра — самая настоящая бомба!
Ещё три очень эффектных салата для тех, кто любит приятно удивлять:
• Салат с бурратой — простой, но очень вкусный салат с нежным итальянским сыром. • Салат с тунцом на гриле — возможно, это самое красивое блюдо во всей подборке. • Салат с рыбой горячего копчения — для тех, кто боится переборщить с оригинальностью: он вкусен, прост, понятен, но выглядит все равно симпатично.
Простой, но элегантный выход из ситуации — приготовить малосольную рыбу, подав её с долькой лимона. Зачем готовить её самостоятельно? Потому что это будет вкуснее всего, что вы купите в магазине или на рынке.
• Малосольная сёмга — традиционное (что не значит скучное) угощение. • Солёная форель — если не нашлось сёмги, на помощь придет форель, которая ничем не хуже.
Если вы и ваша вторая половина свободны от предрассудков, обратите внимание на тартар — эта закуска располагает к романтике и послужит освежающим началом любого ужина. Рецепт выбирать вам, а в качестве подсказки могу порекомендовать нарезать все заранее, а соединить непосредственно перед подачей.
• Тартар из говядины — неувядающая классика с французскими корнями. • Острый тартар с авокадо и огурцом — более современная и пикантная версия тартара. • Тартар с сушёной вишней и пекорино — просто, но изысканно и очень вкусно. • Тартар из лосося — замечательный тартар из рыбы. • Тартар из лосося в азиатском стиле — вариант с более ярким и возбуждающим вкусом. • Тартар из тунца — классика ресторанов и бистро, которую можно приготовить и дома. • Тартар из морковки — на случай, если вы хотите удивить свою половину неожиданным овощным блюдом.
Ещё несколько закусок россыпью на случай, если вы дочитали до этого места и так ничего не выбрали:
• Вителло тоннато — итальянский рецепт телятины в соусе из тунца, который я просто не мог не включить в эту подборку. • Хинкали из сыра — симпатичная закуска, которую наверняка оценят все любители сыра. • Фаршированные шампиньоны — простое решение: сделайте все заранее, а затем просто поставьте форму с шампиньонами в духовку — закуска как раз приготовится к тому моменту, как вы покончите с первым бокалом шампанского. • Севиче из помидоров черри — вкусная и красивая закуска из мини-помидорок, которые продаются круглый год.
Ищете нечто большее, чем просто рецепты?.. Рассылка моей Кулинарной школы даст вам знания и навыки, чтобы изменить вашу жизнь к лучшему с помощью кулинарии. Видеурок в подарок каждому подписчику!
Основное блюдо
Основное блюдо — это вторая часть обязательной программы, и тут снова нужно постараться. Будничные, повседневные блюда для романтических ужинов не подходят, но, к счастью, есть достаточно интересных и несложных рецептов, в результате которых получается что-то вкусное, праздничное и необычное.
Начнём с рецептов для тех, кто считает себя начинающим поваром. В этом случае стоит перестраховаться и приготовить что-то простое и безошибочное.
• Курица в духовке — тот случай, когда банальное блюдо может быть очень вкусным. • Запеченный цыпленок-корнишон — готовится похоже, но смотрится намного более празднично. • Фрикасе из курицы — само собой, не столовская скукотища, а вкусное и сочное мясо в сливочном соусе. • «Петух в вине» — французское традиционное блюдо, которое можно приготовить и из курицы. • Рулета из индейки — блюдо не только вкусное, но эффектное и диетическое.
Если романтический ужин для вас — повод приготовить что-то новое и необычное, взгляните на эти рецепты:
• Кролик по-искитански — классика итальянской кухни, легкая и очень вкусная. • Кролик в сметане — начинаем готовить за несколько часов до ужина и подаем прямо из духовки. • Конфи из утиных ножек — рецепт, который позволит вам сделать всю основную работу за несколько дней до ужина, а затем быстро довести конфи до готовности.
Хотел бы я включить в эту подборку несколько рецептов ризотто, но оно для романтического ужина, увы, не подходит: стоять весь вечер у плиты — не вариант. А вот паста будет отличным выбором — легкое и вкусное основное блюдо. Хорошим решением будет приготовить соус заранее, а в решающий момент просто добавить его к свежеотваренной пасте.
• Равиоли с тыквой — очень эффектный рецепт, заготовки для которого можно сделать заранее. • Спагетти с черри и базиликом — самый простой, но очень яркий вариант пасты во всей подборке. • Паста с рыбой в томатном соусе — быстро готовится и не отвлечет от более важных дел. • Тальятелле с рагу из кролика — блюдо по мотивам итальянской классики (можно приготовить не только из кролика). • Запеченные пенне с моцареллой — безотказный рецепт пасты из серии «поставил в духовку и забыл». • Паста с креветками — красивая, эффектная, романтичная. • Паста с соусом песто — ещё одно итальянское изобретение, которое когда-то перевернуло мои представления о том, что значит «вкусно».
Тем, для кого мясо это синоним слова «еда», я посвящаю следующий блок:
• Свиная грудинка в медовой глазури — самое праздничное блюдо из свинины. • Мучкалица — сербское блюдо из тушеной свинины, которое можно приготовить заранее. • Поркетта — очень вкусный и пряный рулет из свинины. • Антрекоты из говядины с перечным соусом — несложное, но аппетитное блюдо для тех, кто предпочитает говядину. • Татаки из говядины — приготовьте это блюдо, если в ваши планы не входит плотно наедаться.
И конечно же, в подборке рецептов для романтического ужина не может не быть рыбы, которая гарантирует яркий вкус и отсутствие отупляющей сытости.
• Рыба в духовке — иногда самое простое это ещё и самое вкусное. • Жареная треска — очень вкусная инкарнация скучной вроде бы рыбы. • Рыба с лимонным соусом — с таким соусом любая рыба будет очень вкусной. • Хек или треска с тушеными перцами — любимый испанский рецепт рыбы, а уж испанцы знают в ней толк. • Камбала в духовке — запеченная рыба, которая всегда получается на все сто. • Стейк из тунца — шикарный вариант рыбного блюда, если в этот вечер вы хотите впечатлять. • Стейк из семги в духовке — простое, но всегда желанное рыбное блюдо.
Я убежден, что все самые романтичные блюда готовятся из морепродуктов, но тут возможна загвоздка: обычно их готовят непосредственно перед подачей, а мы с вами хотим быть в гостиной, а не на кухне. Но кое-что сделать все-таки можно.
• Запеченный кальмар с помидорами — его можно поставить в духовку заранее, главное, не забыть вовремя достать. • Кускус с креветками — тут всё можно сделать заранее, но всё же придется отлучиться, чтобы быстро обжарить креветки. • Мидии в белом соусе бузара — просто добавьте мидии в горячий соус за несколько минут до подачи.
Напоследок — то, о чём вы так давно просили: романтические блюда из овощей, без мяса, рыбы и всего такого прочего.
• Запечённый фенхель — неожиданно вкусный способ приготовить этот полезный овощ. • Кабачки, фаршированные баклажанами — да, это именно то, о чём вы и подумали. • Шпинат с лесными грибами — овощное блюдо, которое просто готовится и симпатично смотрится. • Овощная паэлья — испанское блюда из риса, главную роль в котором играют овощи.
Десерт
Обязательная программа закончилась, и десерт в формате романтического ужина относится уже к произвольной — хотя сладкоежки, возможно, со мной не согласятся. Им я в любом случае советую с десертами не перебарщивать, ведь ужин зачастую — лишь начало вечера.
И снова начинаем с простых рецептов для тех, кто, как и я, ничего не смыслит в приготовлении десертов, но хочет получить вкусный результат.
• Рецепт чизкейка без выпечки — вкусный десерт, которым можно долго угощать друг друга. • Запеченные яблоки — простота, которая вполне может подкупить вашу вторую половину..
На мой взгляд, булочки — это не очень романтично, но зато их можно испечь заранее. И если вы со мной не согласны, к вашим услугам следующие два рецепта.
• Сдобные булочки с нутеллой — выпечка для тех, кому не суждено стать великим кондитером. • Булочки с изюмом и орехами — простой вариант к чаю, который будет по силам любому.
Переходим к десертам из фруктов. Если просто подать фруктовую тарелку кажется вам слишком банальным (так и есть), вот несколько решений.
• Ананас в сиропе — вкусный и полезный десерт, который поможет переварить все съеденное, а приготовить его можно заранее. • Клубника с маскарпоне и мороженым — готовится быстро и сама по себе создает романтичное настроение, если, конечно, вы смогли найти приличную клубнику. • Груши в красном вине — вкусно, необычно, несложно, все, как мы любим.
Напоследок — парочка сорбетов, которые можно подать в конце ужина, а можно после закуски, чтобы освежить вкусовые рецепторы перед основным блюдом.
• Сорбет из клубники — тот десерт, который может несколько дней ждать своего часа в морозилке. • Лимонный сорбет — для тех, кто любит покислее.
Меню для романтического ужина
На мой взгляд, составить меню из предложенных рецептов не составит труда, но на всякий случай я подготовил целых шесть вариантов готовых меню романтических ужинов, возможно, они вам пригодятся или послужат источником вдохновения. Менять и переставлять рецепты местами не возбраняется!
Еще больше рецептов вы можете найти в Каталоге рецептов, пользоваться которым очень просто: кликайте на нужную вам категорию блюд (например, салаты или говядина), и откроется список рецептов. Самые новые будут наверху.
И самое главное — не забудьте рассказать, насколько успешно все прошло, если все-таки решите воспользоваться какими-то из моих советов!
Быстрый вкусный обед для всей семьи
Картофель фри в домашних условиях 4.6 121
Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. . далее
Быстрая пицца 4.5 86
Быстрая пицца — рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу 🙂 . далее
Сельдь под шубой 4.5 72
Какой салат первым приходит на ум, когда речь идёт о праздничном столе? Уверена, что это сельдь под шубой. Её готовят в каждом доме, и я не исключение. Смотрите, как приготовить сельдь под шубой! . далее
Печеночный торт 4.6 64
Печеночный торт — красивая и очень вкусная закуска, по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт — это по-настоящему праздничное блюдо, которое непременно стоит попробовать приготовить. . далее
Салат «Грибная поляна» 4.6 59
Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге! Обязательно попробуйте! . далее
Самый вкусный борщ 4.3 59
Еще не знаете, какое первое блюдо сделать на обед? Я хочу показать вам несложный пошаговый способ, как приготовить самый вкусный борщ. Насыщенный, аппетитный и сытный… чудесная идея для всей семьи! . далее
Лагман 4.6 57
Лагман — традиционное блюдо Средней Азии. Это суп из баранины или говядины и овощей.Подаётся такой суп с лапшой, желательно домашней. Заходите и смотрите как приготовить этой наваристый ароматный суп. . далее
Узбекский Плов 4.5 55
Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. . далее
Литовские цеппелины 4.7 52
Приготовить настоящие литовские цеппелины непросто, но оно того, поверьте, стоит. Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. Итак, мой мастер-класс приготовления цеппелинов. . далее
Вы любите настоящие, сочные, ароматные манты и хотите приготовить их дома? Тогда обязательно обратите внимание на эти удивительно вкусные манты по-узбекски. . далее
Подлив из свинины 4.5 45
Подлив из свинины очень удобное и универсальное блюдо. Его можно подать с любым гарниром. Можно приготовить кашу из круп, картофельное пюре, макароны. Любому гарниру этот подлив даст прекрасный вкус. . далее
Кабачки в мультиварке 4.1 43
Кабачки в мультиварке — быстро приготовляемое и достаточно полезное блюдо, которое подойдет и вегетарианцам, и тем, кто особенно следит за своей фигурой. Рассказываю, как приготовить. . далее
Плов с курицей в мультиварке 4.3 38
Любите плов? Попробуйте приготовить легкий и вкусный плов с куриным мясом — простое и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Читайте рецепт с фото. . далее
Салат Цезарь с курицей и сухариками 4.4 37
Предлагаю интересный вариант приготовления популярного ресторанного салата «Цезарь». Хоть и состоит салат из достаточно обычных продуктов, но всё же получается очень изысканным. Пробуем! . далее
Курица с картофелем в духовке 4.4 30
Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам — курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото. . далее
Пицца на сковороде 4.5 29
Вкусная, сочная пицца на сковороде за 10 минут — прекрасное блюдо для обеда или ужина на скорую руку. Простой рецепт пиццы на сковороде особенно хорош для начинающих кулинаров. . далее
Пирожки, жареные на сковороде 4.6 29
Кто не любит традиционные пирожки, жареные на сковороде, которые так часто готовят мамы и бабушки. Если вам кажется, что это слишком сложное блюдо, то данный рецепт как раз для вас. . далее
Бурито 4.5 26
Вашему вниманию — рецепт приготовления бурито, популярного мексиканского мясного блюда. Не бойтесь незнакомого названия — блюдо готовится предельно просто и быстро, разберется каждый. . далее
Картошка, жареная в мультиварке 4.2 25
Жарка картошки — кропотливый и трудоемкий процесс, однако мультиварка его облегчает. Узнайте, как быстро и легко приготовить жареную картошку в мультиварке. . далее
Свинина в духовке 4.6 25
Вашему вниманию — простой, но очень эффективный рецепт свинины в духовке. При помощи этого рецепта вы без труда приготовите горячее блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол. . далее
Лагман в мультиварке 4.6 25
Лагман — одновременно и первое, и второе. Насыщенный вкус — вот его отличительная черта. Чаще всего лагман готовят в казане, я же предлагаю вам приготовить лагман в мультиварке. . далее
Литовский холодный борщ 4.7 25
Литовский холодный борщ – это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать! . далее
Пицца «Минутка» 4.5 25
Пицца «Минутка» — отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев 🙂 Готовится пицца «Минутка» буквально в два счета, но по вкусу ее едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт. . далее
Борщ в мультиварке 4.5 24
Наваристый борщ, приправленный свежей зеленью и сметаной — одно из самых популярных блюд в современной русской кухне. Сегодня я расскажу как приготовить борщ, используя чудо-прибор — мультиварку. . далее
Еврейские котлеты 3.8 24
В чем отличительная особенность еврейских котлет от обычных? Еврейские котлеты готовятся из курицы и получаются более нежными и воздушными. На их приготовление уйдет совсем немного времени, ингредиенты найдутся в каждом доме, а главную хитрость я Вам сейчас расскажу! . далее
Крабовый салат из крабовых палочек 4.6 24
Предлагаю вам классический рецепт приготовления салата из крабовых палочек с кукурузой и огурцом. Салат с крабовыми палочками будет отличным украшением праздничного стола по любому поводу! . далее
Манты 4.7 24
Читайте этот пошаговый рецепт с фото — и вы узнаете, как приготовить манты. Пошаговый рецепт приготовления среднеазиатских пельменей сделает процесс приготовления максимально простым. . далее
Салат из свежей капусты 4.6 23
Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. . далее
Баклажаны по-грузински на зиму 3.5 21
Хочу сказать, что рецепт приготовления баклажанов по-грузински на зиму настолько простой, что и передать сложно. За двадцать минут готовятся, а вечером уже можно кушать! . далее
Рататуй (классический рецепт) 4.5 21
Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! . далее
Мясо по-французски в мультиварке 4.2 20
Иногда нет сил или времени возиться и с основным блюдом и с гарниром. Тут на помощь приходит наш рецепт. Мясо по-французски — и сытно, и вкусно. А как приготовить его в мультиварке, я сейчас расскажу. . далее
Уха из щуки 4.2 20
Уха, сваренная по этому рецепту, будет по вкусу даже самому привередливому ребенку. А уж мужчины-рыбаки будут лопать ее кастрюлями — я гарантирую это! 🙂 . далее
Шурпа 4.4 20
Рецепт приготовления восточного супа Шурпа из баранины, лука, болгарским перцем, моркови, картофеля и зелени. . далее
Суп харчо из баранины 4.2 20
Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не только мы умеем вкусно готовить (с этим, конечно, можно поспорить). Вашему вниманию-суп харчо из баранины . далее
Суп с курицей, рисом и плавленым сыром 5.0 19
Куриный суп с рисом и сыром – прекрасный вариант для семейного обеда или ужина. Такое легкое и вкусное блюдо несомненно подойдет не только для взрослых, но и придется по душе даже маленьким детям. . далее
Шаурма (классический рецепт) 4.6 19
Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. . далее
Солянка сборная мясная 4.5 19
Рецепт приготовления сборной мясной солянки. Вкусное и сытное блюдо традиционной русской кухни, пользующееся огромной популярностью в нашей семье. . далее
Суп для похудения 4.4 19
Суп для похудения — диетическое блюдо для тех, кто хочет есть и худеть одновременно. Простой суп для похудения получается не только легким, но и вкусным — с ним любая диета будет в удовольствие. . далее
Обычный плов 4.4 19
Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным. . далее
Подтвердите удаление рецепта
Отмена данного действия невозможна
Очень нелегко разобраться среди многообразия рецептов, что можно приготовить на обед. Как правило, в нашей стране отдают предпочтение первым блюдам – супам. Обязательно готовят мясное блюдо с гарниром. Конечно, вкусное блюдо на обед всегда ждет дома. Когда его готовят на своей кухне, то учитываются все вкусовые пристрастия семьи. В одних домах на первое подают суп-харчо, в других – подзабытый суп кондер. Но чаще всего, настоящий обед дома может быть только в выходной день. Когда у хозяйки есть побольше времени, то простое приготовление обеда превращается в настоящий праздник для ее близких. Можно запечь утку, нафаршировать курицу, приготовить в духовке свиную шею или картошку в беконе. Заходите в наш раздел и узнавайте больше рецептов горячих первых и вторых блюд, тогда ваш домашний обед всегда будет вкусным и запоминающимся.
На обед принято подавать первое, второе и десерты, в качестве первого обычно рассматриваются различные супы, вторым же могут быть различные мясные или вегетарианские горячие блюда. Также на обед могут быть поданы салаты, различные напитки, горячие и прохладительные, десерты, и многое другое.
Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.
Это может произойти в результате:
Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies
Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.
ID ссылки: #ab116160-0adb-11ea-8007-f3e190dc489a
оберток, бутербродов, гамбургеров, салатов и т. Д.
Когда дело доходит до здорового питания, некоторые из нас считают углеводы, другие — жир, а многие из нас (до сих пор) считают калории. Ключ к успеху — убедиться, что эти калории полны питательных веществ.
В конце концов, когда наступает полдень, очень легко отправиться в ближайшую пиццерию. Но подождите: у нас есть 35 здоровых обедов, которые содержат 400 калорий или меньше и которые можно приготовить в кратчайшие сроки!
А для людей, которым нужно немного больше топлива, чтобы продолжать работу, каждый прием пищи также включает дополнительные закуски, которые по-прежнему удерживают общую сумму ниже 500.
Так скажите сайонара, чтобы взять еду на вынос или проводить часы на кухне — с этими вариантами никто больше не останется голодным (или нездоровым).
1. Обертывание с лососем «Цезарь»: 307 калорий
Почему это правило: Низкокалорийный соус и полезный для сердца лосось делают это обертывание выигрышным.
Почему это так: Греческий йогурт делает этот салат из тунца таким же сливочным, как и классический майонез, но с хорошей дозой дополнительного белка и некоторых пробиотиков в придачу.
Распределение калорий:
1 обертка из цельнозерновой муки: 130 калорий
3 унции консервированного тунца: 90 калорий
¼ чашки обезжиренного греческого йогурта: 30 калорий
½ стебля сельдерея, нарезанного: 5 калорий
3 ломтики жареного красного перца: 30 калорий
1 чашка сырого шпината: 7 калорий
1 выдавливание лимонного сока:
Закуска: 1 чашка вишни (90 калорий)
3.Обертывание с индейкой: 365 калорий
Почему это так: Индейка — вкусный и нежирный источник белка. Бонусные баллы за выбор продуктов с низким содержанием натрия.
Распределение калорий:
1 обертка из цельнозерновой муки: 130 калорий
3 ломтика гастронома: 90 калорий
2 столовые ложки хумуса: 60 калорий
1 столовая ложка козьего сыра: 60 калорий
1 горсть молодого шпината : 5 калорий
Закуска: 9 мультизерновых чипсов из лаваша (130 калорий)
4.Обертывание с пикантными креветками и авокадо: 377 калорий
Почему это так: Креветки — это сытный, низкокалорийный обед, который хорошо сочетается с нашим любимым авокадо.
Закуска: 1 большая горсть чипсов из сладкого картофеля (80 калорий)
11 .Куриный лаваш с карри с клюквой и грушей: 375 калорий
Почему это так: Для этого вкусного куриного салата не нужен майонез. На помощь приходит греческий йогурт.
Распределение калорий:
1 лаваш из цельнозерновой муки: 80 калорий
½ куриной грудки, нарезанной кубиками: 100 калорий
¼ чашки обезжиренного греческого йогурта: 30 калорий
2 столовые ложки сушеной клюквы: 45 калорий
½ груша, нарезанная кубиками: 45 калорий
1 чайная ложка медовой горчицы: 5 калорий
½ чайной ложки порошка карри:
1 выдавливание лимонного сока:
Закуска: Другая половина груши используется в салате! (45 калорий)
12.Сэндвич с яйцом, помидорами и авокадо: 385 калорий
Почему это так: Этот сэндвич более постный и зеленый, чем традиционный бекон, яйцо и сыр. И вкусно в любое время суток.
Распределение калорий:
1 английский маффин: 120 калорий
1 большое жареное яйцо: 75 калорий
1 чайная ложка оливкового масла: 40 калорий
¼ авокадо, нарезанное ломтиками: 60 калорий
2 ломтика помидора: 10 калорий
Закуска: 1 среднее яблоко (80 калорий)
13.Ветчина, груша и швейцарский сэндвич: 395 калорий
Почему это так: Дели-ветчина более постная, чем запеченная ветчина на рождественском ужине, но все же содержит белок. Выберите вариант с низким содержанием натрия.
Распределение калорий:
2 ломтика цельнозернового хлеба: 180 калорий
3 ломтика ветчины: 100 калорий
1 ломтик швейцарского сыра: 70 калорий
½ нарезанной груши: 45 калорий
1 чайная ложка медовая горчица: 5 калорий
Закуска: ¾ чашки яблочных чипсов (80 калорий)
14.TBLT: 375 калорий
Почему это правило: Бекон из индейки более постный, чем традиционный свиной бекон, но при этом остается хрустящим.
Распределение калорий:
2 ломтика цельнозернового хлеба: 180 калорий
3 ломтика бекона из индейки: 130 калорий
2 ломтика помидора: 10 калорий
1 лист салата ромэн: 5 калорий
1 столовая ложка с низким содержанием -жирный майонез: 50 калорий
Почему это правила: Сделайте это AB&J! Миндальное масло — отличный заменитель арахисового масла, если у вас аллергия или вы не являетесь его поклонником, или просто для смены темпа.
Распределение калорий:
2 ломтика цельнозернового хлеба: 180 калорий
2 столовые ложки миндального масла: 190 калорий
1 столовая ложка желе с пониженным содержанием сахара: 20 калорий
Закуска: ½ чашки без сахара Греческий йогурт с стакана свежей черники (91 калория)
17.Пицца-бургер: 360 калорий
Почему это правила: Скажите «пока» тягу к жирной пицце благодаря этому вегетарианскому бургеру, наполненному протеином.
Распределение калорий:
1 булочка из цельнозерновой муки: 90 калорий
1 вегетарианский бургер: 100 калорий (Примечание: количество зависит от бренда)
2 ломтика свежего сыра моцарелла: 140 калорий
2 столовые ложки Соус маринара: 40 калорий
Закуска: 1 апельсин (85 калорий)
18.Гавайский вегетарианский бургер: 475 калорий
Почему это так: Авокадо — отличный заменитель майонеза, потому что он богат клетчаткой и мононенасыщенными жирами.
Распределение калорий:
1 булочка из цельнозерновой муки: 90 калорий
1 вегетарианский бургер: 100 калорий (Примечание: количество зависит от марки)
¼ авокадо, пюре: 57 калорий
1 ломтик ананаса : 28 калорий
2 столовые ложки соуса барбекю: 53 калории
1 чашка проростков люцерны: 8 калорий
Закуска: 1 унция чипсов из сладкого картофеля (139 калорий)
19.Средиземноморский бургер: 400 калорий
Почему это так: Подмешивание индейки к традиционной говядине снижает калорийность без ущерба для вкуса.
Распределение калорий:
1 булочка из цельнозерновой муки: 90 калорий,
1 котлета из бургера с индейкой: 140 калорий
2 столовые ложки сыра фета: 50 калорий
2 ломтика помидора: 10 калорий
1 круглый ломтик красный лук: 5 калорий
1 горсть шпината: 5 калорий
Закуска: 5 крекеров Каши из 7 зерен с 1 палочкой обезжиренного сыра (100 калорий)
20.Овощная котлета с очень легким яйцом: 390 калорий
Почему это так: Эта комбинация овощей и сыра, наполненная белком и полезными жирами, удовлетворит даже самый сильный аппетит.
Распределение калорий:
1 вегетарианская котлета для бургера: 100 калорий (Примечание: количество зависит от марки)
1 ломтик сыра чеддер: 70 калорий
1 большое яйцо, легкое, приготовленное на оливковом масле спрей: 80 калорий
¼ авокадо, нарезанный ломтиками: 60 калорий
Закуска: 1 среднее яблоко (80 калорий)
21.Греческий салат из лаваша: 368 калорий
Почему это так: Протеиновый нут и нежирный сыр фета делают этот салат приправой.
Распределение калорий:
1 стакан салата ромэн: 8 калорий
½ цельнозернового лаваша, нарезанного: 40 калорий
¼ чашки сыра фета: 100 калорий
чашки нута: 70 калорий
½ огурца , нарезанный: 30 калорий
¼ маленький красный лук, нарезанный: 10 калорий
2 столовые ложки греческой заправки: 110 калорий
Закуска: 10 молодых морковок с 2 столовыми ложками хумуса (100 калорий)
22.Клубничный салат со шпинатом: 382 калории
Почему это так: Клубника наполнена антиоксидантами и может подсластить пикантный салат.
Почему это правила: Баба гануш (жареный баклажан) — вкусная альтернатива жирным соусам.
Распределение калорий:
1 лаваш цельнозерновой, нарезанный: 80 калорий
чашка хумуса: 150 калорий
¼ чашка баба гануш: 100 калорий
5 маслин: 40 калорий
Side закуска: ½ стакана обезжиренного греческого йогурта с добавлением корицы и 1 чайной ложкой меда (120 калорий)
32.Полезный жареный рис: 365 калорий
Почему это так: Жареный рис с оливковым маслом, приготовленный своими руками, намного полезнее, чем любой китайский еду на вынос, особенно если вы используете коричневый рис.
Необходимо еще больше калорий? Добавьте в тарелку горсть орехов, ломтик сыра или сваренное вкрутую яйцо. Факты о питании в этой статье взяты из USDA Food Data Central .
73+ Лучшие рецепты здорового обеда для похудения
Если вы хотите есть более здоровую пищу, салаты — это обычно лучший выбор, особенно на обед. Они полны полезных овощей, сытно и их легко есть в перерывах между встречами. Но салаты пять раз в неделю могут стать излишними, особенно если вы будете использовать одно и то же сочетание изо дня в день.Это может привести к тому, что вам так наскучит обычная еда, что вы вместо этого потянетесь к чему-то совершенно нездоровому. Измените ситуацию, включив эти полезные рецепты обеда для похудения, каждый из которых богат питательными веществами, которые обеспечивают столь необходимую энергию, чтобы вы могли провести остаток дня.
Какие есть идеи для здорового обеда?
Вы, вероятно, ищете идеи здорового обеда по одной (или нескольким) из двух причин: (1) сейчас обеденное время, и вы не знаете, чем себя накормить.(2) Вам надоело каждый день есть салаты или бутерброды. (3) Вы хотите начать прием пищи с обеда. И (4) вам просто нужно вдохновение, чтобы изменить свой распорядок дня.
К счастью для вас, у нас есть ответы на все ваши потребности в обеденное время — независимо от того, питаетесь ли вы дома, на работе или в дороге. Хотя мы составили основной список всех наших любимых рецептов здорового обеда, вот памятка для некоторых идей здорового обеда :
Наши любимые рецепты здорового обеда.
Это безумная идея, но выслушайте нас: ваш обед не должен быть полностью продуманным. Под этим мы подразумеваем, что вам не нужно готовить и готовить сложную еду, такую как сэндвич со стейком или равиоли с грибным песто. Вы также можете подумать о том, чтобы собрать несколько идей коробок для бенто (они не только для детей!), В которых есть понемногу всего, чем вы хотите перекусить. Рассмотрим такие темы, как:
Средиземноморский ланч-бокс : хумус и лаваш с огурцом, помидорами, луком, салатом фета и оливками каламата
Ланч-бокс для завтрака : все бублики, крендели, яйца вкрутую, дольки яблока, сыр чеддер
Если вы ищете идеи для здорового обеда, вот десятки наших любимых рецептов полуденного обеда.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Рецепт, используемый в большинстве заведений, говорит обо всем: они обычно используют 2 части майонеза на 1 часть тунца. Наша версия заменяет основную часть майонеза значительно более здоровой поддерживающей добавкой, которая усиливает вкус без добавления лишнего жира: песто, лимонный сок, оливки и лук. Это означает, что вы можете почувствовать вкус чего-то другого, кроме жира, когда вы это едите, и почувствовать что-то другое, кроме жира, когда закончите.
Получите наш рецепт плавления итальянского тунца.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Эти куриные фрикадельки вдохновлены уличными грилями во Вьетнаме и Таиланде, где безраздельно властвуют имбирь, чеснок и перец чили. С этим смелым вкусом, а также с жареным углем на гриле, вам не понадобится жирная смесь мяса или даже куча спагетти, чтобы приготовить выдающийся ужин (или обед!) С этим рецептом куриных фрикаделек. Подавайте их с вареным рисом, огурцами, может быть, с небольшим количеством соуса и большими листьями салата для упаковки.
Получите наш рецепт азиатских куриных фрикаделек.
Пози Брайен / Ешь это, а не то!
Куриный суп с лапшой — идеальное блюдо, особенно в холодное время года. Мы сделали нашу специальную облегченную версию, заменив лапшу из цуккини на обычную, что делает этот рецепт безглютеновым, палео и Whole30 одобренным.
Получите наш рецепт куриного супа из цудл в горшочке быстрого приготовления.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В этом рецепте сэндвича с курицей и салатом мы используем небольшое количество майонеза на основе оливкового масла, а затем усиливаем вкус пухлым золотистым изюмом и сложными пикантными нотами порошка карри.Сделайте большую порцию салата в рамках еженедельного планирования приема пищи и добавьте его в другие бутерброды, фаршированные питой или украсив миску смешанной зелени.
Получите наш рецепт сэндвича с куриным салатом, карри и изюмом.
Митч Мандель и Томас Макдональд
С ветчиной, индейкой, беконом и майонезом вы не поверите, что этот сытный бутерброд содержит менее 350 калорий.
Получите наш рецепт идеального клубного сэндвича с Супер Майо.
Митч Мандель и Томас Макдональд
С мандаринами и поджаренным миндалем это идеальное сочетание сладкого и соленого.
Получите наш рецепт китайского салата с курицей.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Рецепт панини с курицей будет проще: легкий и полезный намаз, например, песто, низкокалорийный сыр, например свежий моцц, и слой нежирной курицы с белым мясом придают одинаковый вкус и вкусный хруст. доля калорий.
Получите наш рецепт итальянского панини с проволоне, перцем и рукколой.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Превращая хлеб в хрустящие гренки и салат в основу салата, вы сводите к минимуму количество рафинированных углеводов и максимизируете полезную составляющую.Добавьте горсть нарезанной кубиками индейки, чтобы повысить уровень белка, и внезапно у вас есть салат с содержанием и стилем, который можно заправить.
Получите наш рецепт салата BLT с индейкой.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Большинство пирогов с заварным кремом страдают от бремени чрезмерного количества жирных сливок и сыра, а зачастую и от корки, содержащей трансжиры. В этом пироге с заварным кремом отсутствует большая доза молочного жира, а вместо этого он получает свой аромат и вещество из вяленых на солнце помидоров, сердец артишока и нежирных куриных колбас, богатых антиоксидантами.Это один из самых простых рецептов здорового обеда, который вы можете легко приготовить на неделю.
Получите наш рецепт пирога с начинкой из артишока и феты.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Этот рецепт не требует абсолютно никаких усилий, за исключением 2 минут нарезки и 2 минут поджаривания. Кроме того, он легко превращается в другие блюда. Не в настроении на бутерброд? Откажитесь от хлеба и съешьте его как салат по одному из самых простых рецептов здорового обеда, который вы можете приготовить вместе.
Получите наш рецепт сэндвича Капрезе.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Куриные стикеры предназначены не только для того, чтобы их можно было есть как закуску! Соедините эти потстикеры со свежими овощами и салатом, и вы легко сможете добавить их в свой список идей для здорового обеда.
Получите наш рецепт наклеек с курицей.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Когда вы готовите ньокки с соусом песто, возьмите 2 столовые ложки на тарелку и добавьте некоторые полезные дополнения, такие как помидоры и стручковые бобы, чтобы сбалансировать чашу.
Получите наш рецепт ньокки песто с зеленой фасолью и помидорами.
Пози Брайен / Ешь это, а не то!
Эти запеченные фрикадельки из нежирной индейки содержат много специй и являются идеальной комфортной пищей для диеты Whole30. Они ароматные благодаря сушеным травам и свежей нарезанной петрушке, а миндальная мука сохраняет их влажность, заменяя панировочные сухари. Это блюдо одобрено Whole30 и не содержит глютена.
Получите наш рецепт острых фрикаделек из индейки с картофелем фри из сладкого картофеля.
Карлин Томас / Ешь это, а не то!
Чтобы съесть это блюдо на ходу (или использовать слегка кашицеобразные авокадо), превратите его в соус, размельчив авокадо и смешав приправу для рогаликов и лимонный сок в небольшом контейнере с собой. Сверху выложите кусочки свежего нарезанного укропа и редиса и обмакните!
Получите наш рецепт хлеба из авокадо с приправой для бублика.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Без очередей (и калорий) в Wendy’s и вместо этого сделайте свой собственный вариант их чили на обед! Благодаря четкому списку ингредиентов на веб-сайте Венди, это один из самых простых рецептов здорового обеда.
Получите наш рецепт чили подражателя Венди.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Да, гамбургеры — один из самых простых рецептов здорового обеда, который вы можете приготовить самостоятельно. Это просто зависит от того, что вы с ним служите! Мы пошли вперед и помогли вам заново изобрести куриный бургер, используя нежирное мясо и очень ароматный — но удивительно низкокалорийный — приправленный майонезом, чтобы воплотить в жизнь обещание по-настоящему здорового бургера, которым вы можете с радостью насладиться.
Получите наш рецепт куриных котлет с айоли из вяленых помидоров.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Наш жареный сыр — это игра на основе липкого южного основного продукта, сыра пимент, который распределяет калории сыра с такими полезными добавками, как жареный перец и греческий йогурт. Суп? Чистая интенсивность томатов благодаря обжарке в духовке, в которой концентрируется натуральный сахар томатов. Получите комфорт с половиной калорий с одним из наших любимых рецептов здорового обеда.
Получите наш рецепт жареного сыра и томатного супа.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Вместо того, чтобы быть намазанными морем соуса, мы решили увенчать наш BLT мягким сочным жареным яйцом — единственной приправой, которая вам нужна. Он добавляет липкости и белка, который вы будете рады получить.
Получите наш рецепт Ultimate BLT.
Shutterstock
Этот рецепт можно подавать на вертеле, но также можно положить в лаваш в качестве сэндвича или подать на рисовой подушке с соусом тахини.
Получите наш рецепт кебаба из баранины с чесночным соусом тахини.
Waterbury Publications, Inc.
Этот палео-рецепт не только содержит белок и клетчатку, но и добавляет еще больше питательной ценности, чем обычная упаковка лапши рамэн в магазине. Этот домашний рамен с настоящей курицей, овощами и яйцами вкрутую наполнит ваше тело питательными веществами, а также наполнит вас белком, чтобы вы были сыты. Бонус: в нем также меньше натрия, чем в магазинном аналоге!
Получите наш рецепт Рамен из курицы с грибами шиитаке и шпинатом.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Этот полезный рецепт супа минестроне представляет собой мешанину из овощей, которая будет иметь большое значение для обеспечения того, чтобы в вашем рационе не было недостатка в необходимой зелени. Варьируйте овощи в зависимости от того, что находится в вашем холодильнике и что хорошо выглядит на рынке, но не забудьте добавить ложку песто в банках, чтобы связать всю миску вместе.
Получите наш рецепт Минестроне с соусом Песто.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Курица-гриль с хорошей дозой яркой, слегка острой сальсы верде является идеальной начинкой для тако, буррито и даже энчилада.В самом деле, лучшего использования курицы-гриль из супермаркета не может быть.
Получите наш рецепт куриных тако с сальсой верде.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Наша версия буррито карне асада, немного уменьшенная по сравнению с ресторанными буррито, сосредоточена на самых важных частях буррито: гуаке, черной фасоли и, прежде всего, на сочных кусочках маринованного стейка с юбкой.
Получите наш рецепт буррито Карне Асада.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Зачем есть ресторанный салат, если он будет стоить вам больше калорий, чем полноценный обед? Откройте для себя наш полезный рецепт салата из инжира и прошутто. В этой версии четверть калорий! Мы сочетаем соленые, насыщенные ветчины ветчины с сочным спелым инжиром. Добавьте запах свежего козьего сыра и тонкий землистый хруст обжаренных кедровых орехов, и получится один вдохновляющий салат.
Получите наш рецепт салата из инжира, прошутто и козьего сыра.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В отличие от многих вегетарианских блюд, которые маскируются под более здоровые, чем мясные блюда, которые они заменяют (да, мы смотрим на вас, грибной бургер с 1490 калориями от The Cheesecake Factory), этот сырный бифштекс можно есть семь дней. в неделю и в конечном итоге похудеете, чем когда вы начали. И поверьте нам, вам даже не нужно быть вегетарианцем, чтобы насладиться им!
Получите наш рецепт чизстейка Портобелло.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Наша версия сэндвича с чизстейком, основанная на постном бифштексе, булочке из цельнозерновой муки и соусе из голубого сыра на основе йогурта, немного вкуснее, чем бутерброд из Города братской любви.Но на наш вкус тоже лучше. Как часто в одном предложении содержится больше и меньше жира?
Получите наш рецепт бутерброда с чизстейком.
Waterbury Publications, Inc.
Вы можете нам не верить, но в конечном итоге мы нашли способ есть овощи, которые по вкусу напоминают макароны с сыром. Как спросите вы? Сделав эти чашки для макарон с сыром и овощными макаронами! Добавьте немного дополнительных растительных питательных веществ, заменив обычные макароны с локтями на овощные макароны с локтями!
Получите наш рецепт хрустящих стаканчиков для макаронных изделий и сыра с хрустящей корочкой.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Это низкокалорийное блюдо, которое можно есть на завтрак, обед и ужин!
Получите наш рецепт киша из шпината и ветчины.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Теперь оборачиваются в таких местах, как P.F. Chang’s и The Cheesecake Factory — это перегруженные дела, в которых закуска содержит столько калорий, сколько вы должны съесть за весь обед. Считайте эту версию блаженным, здоровым, насыщенным вкусом возвращением к скромным корням упаковки, и вы сэкономите сотни калорий в процессе.
Получите наш рецепт тайских оберток с салатом из говядины.
СВЯЗАННЫЕ: Простые, полезные, 350-калорийные идеи рецептов, которые вы можете приготовить дома.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Что можно не любить между тушеным цыпленком, успокаивающим томатным бульоном и кучей приправ?
Получите наш рецепт супа из куриной тортильи.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Несколько лет назад Carl’s Jr. и Hardee’s обратились к нам и попросили помощи в разработке новой линейки гамбургеров с индейкой, которые улучшили бы высококалорийное меню.На гамбургеры ушло много времени и испытаний, во время которых мы узнали, насколько хорошо индейка принимает интенсивный, яркий вкус, который может не сочетаться с говядиной. В конце концов, этот пряно-крутой бургер не попал в меню, но он остается одним из лучших гамбургеров с индейкой, которые у нас были. Теперь об этом рецепте бургера с индейкой вы можете судить сами…
Получите наш рецепт бургера из юго-западной индейки.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Этот рецепт превращает высококалорийную заправку в более легкий винегрет и добавляет вещества, вкуса и питательных веществ в виде вяленых на солнце помидоров и оливок.Думайте об этом как о салате Цезарь в новом свете.
Получите наш рецепт салата «Цезарь на гриле».
Митч Мандель и Томас Макдональд
В этом более здоровом рецепте сэндвича с курицей буйвола мы остаемся верными вкусам, которые нравятся людям, поливая курицу острым соусом и маслом после приготовления на гриле, покрывая соусом из голубого сыра на основе йогурта, — но сумели сделать то, что нет. еще кое-что удалось сделать: превратить курицу Буффало в полезную еду.
Получите наш рецепт бутерброда с курицей Буффало и голубым сыром.
Waterbury Publications, Inc.
Салаты из банок Мейсон — это простой способ заранее приготовить рецепты здорового обеда, чтобы у вас не возникло соблазна купить обед вне дома после того, как вы приедете в офис. Этот рецепт потребует немного потрудиться, в том числе приготовить филе лосося. Тем не менее, он будет оставаться свежим в холодильнике до трех дней, так что за один день на приготовление вы сможете положить четыре салата.
Получите наш рецепт салата из чистой фасоли, лосося и капусты.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Здесь мы берем классическую итальянскую пасту, сочетающую горох и прошутто, заменяем лапшу клецками и добавляем много спаржи, чтобы завершить творение. Вы можете сделать этот рецепт ньокки богаче, добавив сливок, половину или немного масла, но этот отличный как есть.
Получите наш рецепт ньокки с горохом и прошутто.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Это теплая миска добра, идеально подходящая для приготовления обеда.
Получите наш рецепт супа с фрикадельками.
Митч Мандель и Томас Макдональд
. Вы можете загрузить этот полный овощей, удвоив количество, указанное ниже, и в итоге получить толстый, усыпанный сосисками минестрон. А если вы хотите вырезать из макарон все вместе, замените фарфалле своим любимым коричневым рисом или киноа. В любом случае, этот итальянский суп с колбасой достаточно сытный, чтобы работать сам по себе в качестве ужина.
Получите наш рецепт итальянского супа с колбасой.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Забудьте тратить деньги на жареную ресторанную версию, когда вы можете приготовить эту прямо у себя дома. Это один из тех рецептов здорового обеда, которые вам захочется готовить снова и снова.
Получите наш рецепт крабовых пирожных с сальсой из манго и авокадо.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Классический салат из помидоров из Капри, Италия, представляет собой исследование в простоте: сладкие, кислые помидоры контрастируют с кремовыми пластинами моцареллы и ярким травяным кусочком свежего базилика, но со сложным вкусом, который вы так жаждете.
Получите наш рецепт Томатных Башен Капрезе.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Благодаря добавлению карамелизированных яблок, поджаренных орехов пекан и сливочного козьего сыра, этот ретро-салат из шпината, наконец, достигает идеальной гармонии с почти половиной калорийности, как аналогичный салат в ресторане.
Получите наш рецепт салата из шпината с теплой заправкой из бекона.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Паста — это всегда комфортная еда, и этот рецепт позволяет приготовить идеальное, полезное для вас блюдо, которым вы можете насладиться.Это, конечно, не скучный салат на столе, что делает его идеальным дополнением к вашей ротации рецептов здорового обеда.
Получите наш рецепт болонского феттучини с индейкой.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Пропустите китайский обед на вынос и вместо этого приготовьте несколько контейнеров этого цыпленка с чили и манго. Подавайте с рисом или делайте это с низким содержанием углеводов, подавая его с рисом с цветной капустой.
Получите наш рецепт курицы с чили и манго.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Этот жареный сэндвич с курицей придает героический вкус за счет использования чимичурри, соуса на основе аргентинских трав, который придает коже обуви изысканный вкус, наряду с твердым вспомогательным составом из сладкого перца, острого сырого лука и перечной зелени. .Удачи в поисках салата, не говоря уже о настоящем бутерброде, в ресторане на 310 калорий.
Получите наш рецепт сэндвича с курицей на гриле с чимичурри.
Джейсон Доннелли
Теперь вы можете подумать, что гуляш — тушеное мясо с овощами — потребует много времени, но наш рецепт создан для вашей мультиварки. Все, что вам нужно сделать, это объединить в него все ингредиенты и позволить устройству, экономящему время, творить чудеса, пока вы делаете то, что вам нужно.Это так просто!
Получите наш рецепт гуляша из говядины в медленном приготовлении.
Джейсон Доннелли
Низкокалорийный, но с высоким вкусом? Да, этот ароматный суп из черной фасоли действительно понравился. Кроме того, он идеально подходит для приготовления обеда!
Получите наш рецепт кубинского супа из помидоров и черной фасоли.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Добавив в смесь тонны вкусных овощей, вы больше не попадете в меню на вынос.
Получите наш рецепт жареного риса с курицей.
Джейсон Доннелли
Этот суп наполнен свининой, фасолью, перцем, красновато-коричневым картофелем, луком и жареной кукурузой, что придает нашему супу насыщенную текстуру, которая на самом деле сытна — здесь нет вялой лапши и бульона! Он низкокалорийный и даст вам 25 граммов белка плюс шесть граммов клетчатки, что означает, что это отличный рецепт здорового обеда для похудения.
Получите наш рецепт супа из свинины с зеленым чили.
Waterbury Publications, Inc.
Это может показаться рецептом завтрака, но поверьте нам, это просто вкусно во время обеда.Сэндвич с открытым лицом — это простой способ сократить количество калорий, потому что в него входит только один кусок хлеба, поэтому вы все равно можете удовлетворить свою тягу к сэндвичу и достичь своих целей по снижению веса.
Получите наш рецепт горячего ветчины и сыра с чипотле Майо.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Этот буррито американский по духу, то есть он сытный и щедро наполненный, но без излишков калорий, характерных для Chipotle Mexican Grill, Baja Fresh и других баронов страны.Мы сделали этот рецепт не только так, чтобы он сэкономил вам калории, но также его быстро и легко приготовить, так что он также сэкономит ваше время.
Получите наш рецепт куриного фахита буррито.
Waterbury Publicatons, Inc.
Этот рецепт плавления тунца — единственный в своем роде, просто по способу его приготовления. Подобно плавленому тунцу с открытой мордой, у этих плавов тунца есть хлебная основа с сырной начинкой из салата из тунца сверху. Собрать их намного проще, чем вы думаете, и они идеально подходят для еженедельного приготовления еды.
Получите наш рецепт плавления мини-тунца с клюквой и горчицей.
Waterbury Publications, Inc.
После того, как вы увидели, как легко приготовить миску для смузи, вы можете просто попрощаться со своим завтраком (или обедом!). В любом случае, это один питательный рецепт чаши асаи, который вы захотите держать в заднем кармане в те дни, когда вы жаждете более сладкого завтрака. К тому же он такой красивый, что вам обязательно захочется его граммить.
Получите наш рецепт чаш для асаи.
Waterbury Publications, Inc.
Это простое и богатое питательными веществами блюдо можно приготовить всего за пять минут, а еще проще, если вы нарежете овощи заранее. Все, что вам нужно, это кружка, немного кулинарного спрея и микроволновая печь, и вы сразу же получите сытный обед. Этот рецепт кружки, содержащий всего 314 калорий и 519 миллиграммов натрия на порцию, намного полезнее, чем многие готовые варианты завтрака.
Получите наш рецепт яиц с сыром и брокколи в кружке.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Макароны с сыром в списке рецептов здорового обеда? Нет, мы не шутим! Чтобы макароны с сыром были более легкими, вы не ошибетесь, смешав греческий йогурт, чтобы придать сливочность без добавления слишком большого количества жира.
Получите наш рецепт макарон с сыром.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Если вы хотите похудеть и сбросить хотя бы 15 фунтов в этом году, замените каждый ресторанный салат, который вы едите, на домашний.Начните с этого: теплые гренки из козьего сыра и сладкая хрустящая груша сделают салат идеальным для любого. Это в основном рецепт салата из козьего сыра, завершающий все остальные салаты.
Получите наш рецепт салата из теплого козьего сыра.
Waterbury Publications, Inc.
Если вы ищете простые и полезные рецепты обеда для похудения, но устали от салатов на основе салата, этот рецепт салата из пасты из тыквы с мускулом изменит правила игры. Как и другие салаты из банок Мейсон, этот рецепт можно приготовить заранее, и он наполнен питательными овощами.
Получите наш рецепт салата из макаронных изделий из мускатной тыквы.
Waterbury Publications, Inc.
Думаете, банки Мэйсона предназначены только для напитков или упаковки салатов на основе салата? Подумай еще раз. Этот салат из сладкого картофеля придает новый смысл этому термину: кусочки сладкого картофеля, обжаренные с корицей, украшены тертой курицей, морковью и большим количеством приправ. В сочетании с порцией дикого риса это полноценный обед в банке.
Получите наш рецепт салата из сладкого картофеля с корицей и диким рисом.
Waterbury Publications, Inc.
Хотите немного китайской еды, но не хотите тратить деньги? Прежде чем снова потратиться на жареный рис со свининой и яичницу, почему бы не попробовать приготовить вкусный жареный рис дома? Этот рецепт чашки жареного риса позволит приготовить идеальные порции жареного риса, сохраняя при этом низкое количество калорий!
Получите наш рецепт идеальных чашек для жареного риса.
Waterbury Publications, Inc.
Этот салат, содержащий 21 грамм протеина и четыре грамма клетчатки, не только приятен, но и хорош.А благодаря технике многослойной банки Мейсона вы можете приготовить этот салат на три дня раньше срока. Только не наливайте заправку, пока не будете готовы ее съесть — вы не хотите, чтобы в итоге получился мокрый салат.
Получите наш рецепт салата из шпината и граната с жареной индейкой.
Waterbury Publications, Inc.
Не знаете, как добавить квиноа в повседневную пищу? Этот рецепт — отличное начало. Эта мексиканская лебеда с сальсой, черной фасолью, кукурузой, луком и авокадо, а также свежими травами является супер-ароматным вариантом суперпродукта.
Получите наш рецепт мексиканской киноа и куриного салата.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Вместо того, чтобы покупать суп, салат и хлебные палочки в Olive Garden, вы можете получить легкую (и полезную) версию прямо дома. Этот рецепт восхитителен с добавлением свежеиспеченного хлеба (например, багета на закваске) и свежего хрустящего салата из сада с итальянской заправкой. Это один из самых простых рецептов здорового обеда для приготовления еды.
Получите наш рецепт куриного супа с лапшой в мультиварке.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Личные пироги — проклятие пиццы. Во многих пиццериях в каждой пицце содержится больше дневного жира и натрия. Однако английские кексы имеют встроенный контроль порций, поэтому, как бы щедро вы их ни украшали, вы не преодолеете барьер в 400 калорий. Чтобы приготовить еду, просто приготовьте эти полезные рецепты обеда и храните их в холодильнике. Положите их на работу в микроволновую печь, чтобы потом наслаждаться!
Получите наш рецепт мини-пиццы «Три способа».
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Этот рецепт мультиварки создаст восхитительный домашний соус, когда итальянские фрикадельки начнут готовиться, и это займет у вас всего 2–4 часа.
Получите наш рецепт итальянских фрикаделек в мультиварке.
Waterbury Publicatons, Inc.
Поскольку мини-мясные рулеты будут готовиться в форме для кексов, у вас будет достаточно места, чтобы поджарить некоторые гарниры, которые также могут подойти к здоровому обеду. Попробуйте запекать морковь или даже брокколи с пармезаном в духовке.
Получите наш рецепт сырных кексов с мясным рулетом из индейки.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Экономьте калории на жареных куриных палочках и вместо этого сделайте свою собственную версию! Наш сладко-острый соус также усиливает вкус, так что вы получите приятный хруст от панировочных сухарей панко, а также вкус аромата.
Получите наш рецепт куриных пальчиков с чипотле-медом.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Откажитесь от скучного салата, который вы обычно делаете на обед, и попробуйте вместо этого этот ароматный! Вам никогда не придется беспокоиться о том, что вы не почувствуете сытость после того, как съедите этот салат, наполненный суперпродуктами.
Получите наш рецепт салата из курицы на гриле с клюквой, авокадо и козьим сыром.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Попрощайтесь со всеми этими сливками с нашей низкокалорийной версией супа. Не волнуйтесь — еще есть бекон.
Получите наш рецепт похлебки из моллюсков.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Здесь, в этом рецепте равиоли, вы получаете глубину и нюанс сливочной рикотты, дымной моцареллы и соленого острого пармезана, а также соуса, который сделает все что угодно вкусным всего за 510 калорий.
Получите наш рецепт равиоли из 3 сыров с помидорами черри.
Waterbury Publications, Inc.
Ищете что-нибудь по вкусу? Благодаря использованию в рецепте халапеньо, это куриное карри дает легкий толчок, но между сладостью кокосового молока и кислотностью измельченных помидоров этот рецепт томатного карри с курицей — идеальное блюдо для ужина независимо от того, в какое время года вы дюйм
Получите наш рецепт карри с курицей в помидорах и рисом с цветной капустой.
Waterbury Publications, Inc.
Добавление ломтика сыра, безусловно, поможет сделать традиционный бургер сытным, но для тех, кто палео, гуакамоле — отличная альтернатива. Авокадо не только подавляет аппетит, но и является идеальной пищей для похудения. Так что положите на гамбургер немного вкусного гуакамоле и свежей сальсы — ваш желудок скажет вам спасибо!
Получите наш рецепт гамбургеров с беконом и чили с гуакамоле и свежей сальсой.
Waterbury Publications, Inc.
Найти кето-дружественные рецепты здорового обеда может быть непросто, но это не обязательно. Есть много продуктов, которые позволят вам ощутить тот вкус, который вы любите, при соблюдении низкоуглеводной диеты. Этот рецепт салата из рукколы и грейпфрута предназначен для использования в качестве гарнира, но вы легко можете превратить его в полноценный обед, добавив белок и жир.
Получите наш рецепт салата из рукколы и грейпфрута с заправкой из ранчо из укропа и тыквенными семечками.
Waterbury Publications, Inc.
Если вы настроены на легкий, освежающий суп с низким содержанием углеводов, вы обрадуетесь этому простому рецепту супа, который несет тонну вкуса, но полностью подходит для кето-диеты. В этом кремообразном охлажденном кето-супе используются все вкусовые компоненты, которые мы так жаждем в мексиканской кухне, — жар серрано-чили и порошка анчо-чили, аромат тмина и кинзы, а также пикантность сока лайма. И, что лучше всего, аппетитный вкус авокадо.
Получите наш рецепт супа из авокадо с чили-лаймовыми пепитами.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Превратите ваше любимое блюдо из привычной еды в обед с низким содержанием углеводов, используя Instant Pot! Вы захотите добавить это в свой список идей здорового обеда, поверьте нам.
Получите наш рецепт цветной капусты быстрого приготовления «Мак» и сыра.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Наш сэндвич — это пряно-сладкое сочетание курицы в глазури терияки, сочного жареного ананаса и жареного перца халапеньо — сэндвич с курицей в завершение всех жирных сэндвичей с курицей.Поверьте нам: вы не пропустите жареные версии, когда попробуете эту сладкую и соленую комбинацию.
Получите наш рецепт сэндвича с курицей и ананасом на гриле.
35 рецептов здорового обеда и идей, чтобы оживить ваш обеденный час
Работа дома и трехразовое питание в одни дни может казаться огромной болью в заднице, а в другие — возможностью попробовать новые вкусные рецепты здорового обеда.Хотя я обнаружил, что PB&J и замороженные обеды — всегда выигрыш, я также понял, что сделать ваш обеденный перерыв на дому более ooh! , чем ugh , намного проще, если у вас есть готовая череда вкусных и сытных рецептов. Поэтому мы собрали вкусный и разнообразный выбор рецептов здорового обеда, имея в виду это для тех, кто в последнее время чувствует себя немного скучным по поводу домашнего обеда.
Выбирая здоровый обед, выбирайте что-нибудь, что будет сытно и приятно.Вообще говоря, сытная еда обычно состоит из трех или четырех различных групп продуктов (жир, белок, крахмал и фрукты / овощи), рассказывает SELF обозреватель SELF Джессика Джонс, доктор медицинских наук, сертифицированный инструктор по диабету и соучредитель Food Heaven. Таким образом, вы получаете разнообразные текстуры и ароматы, которые удовлетворят ваш вкус, а также различные питательные вещества, обеспечивающие стабильный поток энергии, — говорит Джонс.
Один совет по приготовлению пищи, который полезен всегда, но особенно в данный момент: не бойтесь заменять ингредиенты и настраивать рецепты в соответствии с тем, что вам доступно (а также с вашими вкусовыми предпочтениями, бюджетом и ограничениями по времени. ).«Я считаю рецепты руководством или вдохновением», — говорит Кара Харбстрит, M.S., R.D., L.D. из Street Smart Nutrition. «Есть много способов скорректировать рецепты, которые по-прежнему сохраняют суть блюда». Теперь идите вперед и приятно провести время за обедом.
Замечание о слове здоровый здесь: Мы знаем, что здоровый — это сложное понятие. Мало того, что это слово может означать разные вещи для разных людей, это слово довольно загруженное (а иногда и опасное) благодаря влиянию диетической индустрии на то, как мы думаем о еде.В SELF, когда мы говорим о здоровой еде, мы в первую очередь говорим о продуктах, которые питательны, сытны и приносят удовлетворение. Но это также зависит от ваших предпочтений, вашей культуры, того, что вам доступно, и многого другого. Мы выбрали эти рецепты с учетом этих основных критериев, а также пытались удовлетворить самые разные потребности в питании и вкусовые рецепторы.
25 Delish High Protein Lunches for Work
Facebook
415
Pinterest
39.8K
Простые и вкусные идеи обеда с высоким содержанием белка, которые можно упаковать и взять с собой на работу. Эти белковые обеды отлично подходят для того, чтобы оставаться сытыми в течение дня.
Есть ли у вас тяжелые приступы перекуса в середине дня? Вы жаждете шоколада и сладостей около 15:00?
Возможно, вы не получаете достаточного количества белка на обед! Белок очень насыщает.
На самом деле, он сытнее, чем углеводы и даже жир (источник)! На самом деле, когда вы едите пищу с высоким содержанием белка, у вас меньше шансов перекусить в середине дня.
Вот где вам пригодятся идеи для обеда с высоким содержанием белка. Сегодня я поделюсь 25 идеями для обеда с высоким содержанием белка.
Все эти блюда богаты белком и помогут избежать тяжелого перекуса в середине дня.
Что такое хорошие блюда с высоким содержанием белка?
Большинство блюд с высоким содержанием белка будут содержать некоторые из этих ингредиентов: нежирное мясо, рыбу, бобы, нежирные молочные продукты, орехи, семена, яйца и т. Д.
Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть примеры блюд с высоким содержанием белка, которые можно приготовить и упаковать на обед.
Теперь, если вы ищете конкретные рецепты. Просто ознакомьтесь с приведенным ниже списком с некоторыми из моих идей для белкового обеда. Я гарантирую, что эти блюда будут держать вас сытым, а ваш животик — счастливым!
1. Острые миски с креветками и эдамаме
Кредит: eatwell.com
Вы любите салаты? Я тоже!
Они такие свежие, легкие и питательные. Однако иногда может казаться, что вы просто едите траву.
С этим рецептом вы точно не почувствуете, что едите траву. На самом деле, этот салат содержит здоровой зелени и полезных белков.
Мы добавляем эдамаме и креветки для дополнительного белка. Эдамаме не только богат белком, но и богат клетчаткой, минералами и витаминами.
Например, одна чашка приготовленного эдамаме обеспечивает колоссальные 32% ваших ежедневных потребностей в клетчатке, 79% ваших ежедневных потребностей в марганце и 121% ваших ежедневных потребностей в фолиевой кислоте.Марганец помогает строить здоровые кости, а фолиевая кислота помогает строить ДНК.
Салат тоже вкусный, на его приготовление уходит всего десять минут. Это прекрасное сочетание сливочного, хрустящего, пикантного и пикантного с оттенком тепла.
По этому рецепту мы готовим заправку для салатов, используя приправы, семена кунжута, рисовый уксус и кунжутное масло. Если вам нужно запастись кунжутным маслом, вот кунжутное масло высокого качества, которое я рекомендую.
Что касается салата, мы получаем хрустящую и кремовую консистенцию, используя смесь капусты из капусты, редис, эдамаме и авокадо.Этот салат из нута — тоже хороший выбор!
На порцию:
калорий: 364
Жиры: 19 г
Белки: 28 г
Углеводы: 20 г
Волокно: 9 г
Сахар: 3 г
Рецепт
2. Миски для обеда с курицей и кунжутом с медом
Кредит: sweetpeasandsaffron.com
Сэндвичи и салаты — отличное место на обед, но иногда они становятся несвежими.Этот рецепт — идеальный способ изменить привычный распорядок обеда.
Это блюдо в азиатском стиле, простое в приготовлении, рассчитано на 4 порции — идеально подходит для приготовления обеда! Не забудьте приобрести качественные герметичные стеклянные контейнеры для приготовления еды, такие как эти, или контейнеры без бисфенола А.
Они дольше сохранят свежесть вашего обеда. В этом блюде мы используем куриную грудку в качестве белка.
Куриные грудки очень богаты белком, но очень мало жира. Это делает их идеальным выбором, если вы пытаетесь следить за потреблением жира.
Мы готовим жареную курицу с брокколи и горошком. Каким бы восхитительным ни было это жаркое, это соус, который я люблю больше всего.
Это отличное сочетание умами, сладкого и соленого. Чтобы приготовить этот соус, все, что вам нужно, это куриный бульон, мед, кунжутное масло, хлопья красного перца, кукурузный крахмал и соевый соус хорошего качества, подобный этому.
Чтобы приготовить жаркое, просто обжарьте овощи, а затем добавьте куриные грудки. Когда куриные грудки будут готовы, добавьте соус, чтобы он прогрелся, и подавайте с вареным рисом.
Если вам нравится готовить куриную муку, вам также могут понравиться эти полезные для здоровья куриные тарелки с буррито с высоким содержанием белка!
На порцию:
Калорий: 445
Жиры: 11 г
Белки: 33 г
Углеводы: 56 г
Волокно: 3 г
Сахар: 20 г
Рецепт
3. Чаши для приготовления еды фахита с курицей
Кредит: primaverakitchen.com
Вы жаждете мексиканского? Мы вас приготовили — это блюдо не только восхитительно, но и радует глаз!
Это блюдо наполнено тоннами белка и клетчатки, что делает его вдвойне уверенным, что вы не попадете в торговый автомат в середине дня.
Он сделан из тонны овощей. Есть не один и не два, а на самом деле три, разных цветов болгарского перца.
Но что делает блюдо сияющим, так это приправа фахита. Он острый, сладкий, соленый и не слишком соленый.
Для приготовления этой приправы вам понадобится порошок чили, кайенский перец, соль, перец и немного недорогого порошка тмина, подобного этому.
Чтобы блюдо получилось полноценным, подавайте с коричневым рисом или пюре из цветной капусты. Чтобы сделать пюре из цветной капусты, вам понадобится дешевая, но прочная пароварка для овощей, как эта.
Кроме того, вы, вероятно, захотите приобрести кухонный комбайн. Вот малобюджетный, который я всегда рекомендую.
Вот моя собственная низкоуглеводная версия куриного фахита, зацени!
На порцию:
калорий: 324
Жиры: 15 г
Белки: 30 г
Углеводы: 18 г
Волокно: 7 г
Сахар: 5 г
Рецепт
4. Острый цыпленок
Предоставлено: primaverakitchen.com
Если вы любите курицу и любите острое — это блюдо для вас.
Я люблю готовить куриные грудки, но иногда они могут получиться мягкими. Давайте посмотрим правде в глаза — жир придает пище аромат, а куриные грудки не очень жирные.
Но эти куриные грудки не только нежные, но и очень вкусные благодаря приправам. А ингредиенты приправы на удивление просты!
Для приготовления приправы вам понадобятся сушеный тимьян, перец, луковый порошок, молотый кориандр, толченый красный перец, а также соль и перец.
Чтобы приготовить куриные грудки, добавьте в куриные грудки приправу и немного оливкового масла. Затем положите куриные грудки на противень, выстланный пергаментом, чтобы они не прилипали.
Если вы любите острое, то вам могут понравиться эти острые блюда из куриной муки с карри.
На порцию:
Калорий: 437
Жиры: 24 г
Белки: 39 г
Углеводы: 13 г
Волокно: 7 г
Сахар: 6 г
Рецепт
5.Севиче из креветок с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов
Кредит: trifectanutrition.com
Вы любите креветки? Тогда вам понравится это блюдо.
Блюдо готовится из предварительно приготовленных креветок. Я считаю креветки суперпродуктом, потому что они не только богаты белком, но и содержат мало жира и калорий.
Я уже упоминал, что это просто вкусно?
Например, 3 унции вареных креветок обеспечивают 36% вашей дневной потребности в белке, но содержат только 84 калории и 0.9 граммов жира. Мало того, креветки также являются отличным источником селена, мощного антиоксиданта.
Это блюдо — фиеста острых, острых и пикантных блюд, наполненных взрывом свежести. И что мне больше всего нравится в нем, так это то, что на подготовку у него уходит всего 6 минут.
На самом деле, больше всего времени занимает нарезка овощей кубиками. Чтобы нарезать их кубиками намного быстрее и облегчить вашу жизнь, приобретите такой недорогой кухонный комбайн.
Это сэкономит вам массу времени на кухне!
На порцию:
калорий: 182
Жиры: 6 г
Белки: 21 г
Углеводы: 10 г
Рецепт
6.Легкий яичный салат
Кредит: kristineskitchenblog.com
Если вы хотите по-другому оформить свой классический сэндвич с яичным салатом, этот рецепт для вас. Попробовав этот яичный салат, вы больше никогда не вернетесь к своему классическому сэндвичу с яичным салатом.
Яйца содержат много белка и очень питательны. Например, одно сваренное вкрутую яйцо обеспечивает 13% ваших ежедневных потребностей в белке, 15% ваших потребностей в витамине B2 и 22% ваших потребностей в селене.
Теперь мы все знаем, как сложно приготовить идеальное вареное яйцо.Чтобы не гадать при варке яиц, я рекомендую использовать эту высококачественную, но дешевую машину для приготовления яиц.
Затем, чтобы приготовить яичный салат, просто смешайте вареные яйца, красный лук, дижонскую горчицу, простой греческий йогурт, соль и перец … Итак, у вас есть яичный салат, который является идеальным началом дня.
Это отличный рецепт приготовления еды с высоким содержанием белка, который также является вегетарианским! Вот еще один рецепт вегетарианской миски для приготовления еды — острый нут!
На порцию:
Калорий: 135
Жиры: 8 г
Белки: 11 г
Углеводы: 3 г
Сахар: 2 г
Рецепт
7.Тако с черненой рыбой
Кредит: evolvingtable.com
Вы настроены на рыбу? Тогда не забудьте попробовать эти почерневшие рыбные тако.
Эти рыбные тако в мексиканском стиле имеют необходимое количество тепла в сочетании с аппетитным соусом из авокадо, чтобы охладить вашу палитру.
Для этого блюда мы используем тилапию, но вы можете использовать и другую белую рыбу, например треску. Я люблю белую рыбу, потому что это хороший источник нежирного белка, который идеально подходит, если вы пытаетесь следить за своими калориями и содержанием жира.
Например, 3 унции запеченной тилапии обеспечивают 15% вашей дневной потребности в белке, но при этом содержат только 36 калорий и 0,7 грамма жира.
Еще одна причина, по которой я люблю белую рыбу, заключается в том, что ее так легко приготовить, и на приготовление уходит так мало времени. Это пригодится, если вы хотите вкусно поесть, но не хотите часами сидеть на кухне.
Чтобы приготовить почерневшую рыбу, вам нужно бросить филе тилапии в почерневшую приправу. Для этого мы используем простую, но вкусную комбинацию соли, орегано, кайенского перца, паприки и некоторого количества высококачественного органического чесночного порошка, подобного этому.
Когда рыба будет готова, положите ее в тако, добавьте немного соуса из авокадо и свою любимую начинку для тако.
На порцию:
калорий: 401
Жиры: 19 г
Белки: 29 г
Углеводы: 30 г
Волокно: 7 г
Сахар: 1 г
Рецепт
8. Креветки Keto Bang Bang
Кредит: jenniferbanz.com
Вы на кето-диете? У нас есть идеальное блюдо из креветок с высоким содержанием белка и жира.
Это блюдо из креветок нежное, хрустящее и просто восхитительное. На самом деле, я предпочитаю эту версию традиционной.
Вместо кукурузного крахмала в качестве теста мы используем сыр пармезан и миндальную муку. Это придает креветкам сырный, сладкий, пикантный вкус, которого вы не найдете в обычных креветках.
Если вы хотите есть более здоровую пищу, я настоятельно рекомендую включить в свой рацион больше миндальной муки вместо обычной пшеничной муки.Это миндальная мука, которой я обычно запасаюсь.
Еще один способ сохранить этот рецепт с низким содержанием углеводов — это раскрошить свиные шкурки и использовать их для разбивания креветок. Добавьте салат из капусты, и обед подан!
Ознакомьтесь с другими подобными идеями кето-ланча здесь!
На порцию:
калорий: 474
Жиры: 36 г
Белки: 38 г
Углеводы: 5 г
Волокно: 1 г
Рецепт
9.Chipotle Chipotle Chicken Meal Prep Lunch Миски
Кредит: myfoodstory.com
Если вам надоела такая же старая скучная курица, попробуйте этот рецепт! Эта курица тоже выглядит и имеет приятный вкус!
Эти куриные бедра получаются сочными, острыми и вкусными благодаря маринаду. Маринад настолько восхитителен, что может стать вашим любимым маринадом для курицы.
Для этого мы используем лук, дольки чеснока, перец халапеньо, порошок тмина, порошок орегано, оливковое масло, соль, а для дополнительного нагрева — перец чипотле в соусе адобо.Я люблю эти перцы чипотле в соусе адобо, потому что они не содержат консервантов.
На порцию:
калорий: 458
Жиры: 29,5 г
Белки: 32,9 г
Углеводы: 16,2 г
Сахар: 1 г
Рецепт
10. Запеченная треска
Кредит: africanbites.com
Можно ли иметь низкокалорийное, высокобелковое и нежирное блюдо, которое также было бы вкусным? С этим блюдом мы позаботимся обо всех ваших проблемах!
Рыбное блюдо нежное и слоеное, а лимонно-чесночный соус маслянистый, острый и пряный.И что самое приятное, мы используем повседневные приправы, такие как луковый порошок, соль и перец.
Лимонный сок придает остроту соусу, поэтому убедитесь, что он у вас под рукой.
Для этого блюда мы используем треску в качестве белка, но вы определенно можете заменить ее другой белой рыбой, такой как махи-махи, тилапия и пикша.
Треска идеальна, если вы пытаетесь сократить количество калорий, но при этом чувствуете себя сытым. Например, 3 унции запеченной трески обеспечивают 39% вашей дневной потребности в белке, но при этом содержат всего 89 калорий.
Подавайте это блюдо с коричневым рисом и тушеными овощами, и вы получите обед чемпионов!
Если вы постоянно едите рис, было бы неплохо приобрести горшок быстрого приготовления, подобный этому. Вы просто добавляете рис, воду и оставляете делать все остальное.
Это мой любимый кухонный прибор! Кроме того, получите больше вдохновения от блюд быстрого приготовления здесь.
На порцию:
Калорий: 126
Жиры: 5 г
Белки: 17 г
Углеводы: 3 г
Рецепт
11.Куриная сковорода с французским луком
Кредит: thegirlonbloor.com
Если вы настроены на легкую пищу, богатую белком, это блюдо для вас! Это блюдо сочетается с французским луковым супом и курицей, что делает его идеальным блюдом для комфорта.
Этот нежный цыпленок, покрытый сыром, с соусом и карамелизованным луком, делает это блюдо ммм… ммм… хорошим!
Для подливки мы используем муку, красное вино и говяжий бульон, поэтому, если у вас нет под рукой говяжьего бульона, вот вам говяжий бульон хорошего качества.Knorr — мой любимый бренд.
А для свежести мы жарим брокколи. Чтобы приготовить жареную брокколи, просто смешайте немного брокколи с солью, чесноком, перцем и небольшим количеством оливкового масла и запекайте в духовке около 10 минут.
На порцию:
Калорий: 400
Жиры: 28 г
Белки: 28 г
Углеводы: 8 г
Волокно: 1 г
Сахар: 1 г
Рецепт
12.Курица Буффало быстрого приготовления
Кредит: withpeanutbutterontop.com
Вы настроены на что-нибудь острое? Тогда это блюдо именно для вас.
Это блюдо из курицы Буффало нежное, пряное и немного сырное. Он также наполнен ароматными хрустящими овощами, поэтому у вас есть блюдо, наполненное белком и клетчаткой, что делает одно очень насыщенное блюдо!
Чтобы получился нежным, опадите курицу с вилки, а также сократите время приготовления, мы используем Instant Pot.Если у вас еще нет Instant Pot, вот недорогой Instant Pot.
А чтобы сделать сливочный хрустящий салат, мы используем салат ромэн, зеленый лук, виноградные помидоры, стебли сельдерея, авокадо и лайм.
Пока что вам нравятся эти рецепты приготовления еды, ознакомьтесь с этими идеями приготовления пищи с высоким содержанием белка, которыми я поделился некоторое время назад!
На порцию:
Калорий: 466
Жиры: 24 г
Белки: 43 г
Углеводы: 22 г
Волокно: 13 г
Сахар: 6 г
Рецепт
13.Гавайская пицца с курицей
Кредит: foodpreponfleek.com
Если бы вы могли есть пиццу на обед каждый день, не так ли? Я бы точно стал!
Но давайте посмотрим правде в глаза — пицца богата углеводами. А когда вы едите слишком много углеводов, вы получаете тот скачок и падение уровня сахара в крови, которое заставляет вас хотеть съесть пончики в середине дня.
С этим низкоуглеводным вариантом любимой пиццы вы можете съесть еду, которая по вкусу похожа на пиццу, и избежать этого сахарного краха.
В этой гавайской пицце с низким содержанием углеводов содержится 40 граммов белка и всего 9 граммов чистых углеводов. Он также сырный, липкий и нежный.
Чтобы приготовить это блюдо, просто полейте куриную грудку таким соусом для пиццы. Затем добавьте сыр и свою любимую начинку.
Для этого блюда мы используем ветчину и ананас — отлично, если вы любите гавайскую пиццу! Но если гавайский вам не нравится, просто замените начинку.
На порцию:
калорий: 296
Жиры: 11 г
Белки: 40 г
Углеводы: 11 г
Волокно: 2 г
Рецепт
14.Вертушка Easy Turkey
Кредит: projectmealplan.com
Вы ищете элегантную альтернативу простым старым бутербродам? Тогда вам понравится это блюдо!
Эти вертушки из индейки не только выглядят, но и обладают потрясающим вкусом. Коллеги подумают, что вы купили их в гастрономе.
Для этих вертушек вам понадобятся молодой шпинат, мясные деликатесы индейки, сливочный сыр и несколько таких лепешек хорошего качества.
Чтобы сделать эти вертушки, намажьте на тортилью сливочный сыр, а затем мясные деликатесы.Сделайте это со шпинатом.
Затем скатайте вертушку, и вуаля — обед подан! Если вам нравятся такие закуски меньшего размера, для хранения продуктов могут пригодиться отсеки для пищевых продуктов.
Эти стеклянные стаканчики сохранят свежесть продуктов намного дольше! Однако эти пластиковые без BPA такие же хорошие и немного легче.
На порцию:
калорий: 485
Жиры: 22 г
Белки: 41 г
Углеводы: 32 г
Рецепт
15.Свиные отбивные во фритюрнице
Кредит: jenniferbanz.com
Если вы ищете низкоуглеводную версию свиных отбивных, которая на вкус даже лучше, чем традиционные свиные отбивные (по моему скромному мнению), вам стоит попробовать этот рецепт.
Эти свиные отбивные нежные внутри, но хрустящие снаружи. Эти свиные отбивные также очень питательны. Они содержат 43 грамма белка и 0 углеводов — идеально, если вы следите за своими углеводами.
Чтобы сделать их безуглеводными, мы заменяем панировочные сухари измельченными свиными шкурками.Благодаря этому свиные отбивные не только становятся хрустящими снаружи, но и очень ароматными.
Теперь вы можете раздавить свиные шкурки вручную, но я считаю, что это быстрее и проще с помощью кухонного комбайна. Вот недорогой кухонный комбайн, который я рекомендую.
Чтобы приготовить свиные отбивные для фритюрницы, окуните свиные отбивные в яйца. Затем обмакните их в смесь измельченных свиных шкур и приправ (соль, копченый перец, чесночный порошок и луковый порошок).
Наконец, поместите их в фритюрницу, чтобы получить легкие свиные отбивные с низким содержанием углеводов, которые просто восхитительны! Не покупайте фритюрницу, вот вам качественная.
Кроме того, вот еще несколько рецептов свинины с низким содержанием углеводов, которые вы обязательно должны проверить, любите ли вы свинину!
На порцию:
калорий: 301
Жиры: 12 г
Белки: 43 г
Углеводы: 0 г
Рецепт
16. Авокадо, фаршированный тунцом
Кредит: downshiftology.com
Вы любите бутерброды с салатом из тунца? Тогда попробуйте этот рецепт!
Вместо салата из тунца в хлебе мы используем авокадо.Авокадо не только вкусно, но и очень питательно.
Например, один авокадо обеспечивает 54% ваших ежедневных потребностей в клетчатке, 53% ваших потребностей в витамине K и 41% ваших потребностей в фолиевой кислоте.
Эти авокадо, фаршированные тунцом, имеют сливочный, пряный и пикантный вкус с оттенком сладости. Их также очень легко сделать.
Чтобы приготовить их, смешайте тунец, красный лук, сельдерей, чеснок, соль, перец и немного дижонской горчицы. Затем положите смесь салата из тунца в половинки авокадо, и готово — легкие авокадо с начинкой из тунца!
На порцию:
Калорий: 478.4
Жиры: 39 г
Белки: 23,3 г
Углеводы: 12,8 г
Волокно: 9,6 г
Сахар: 0,9 г
Рецепт
17. Приготовление муки из лосося
Кредит: flavcity.com
Если вы ищете обед, который даст вам чувство сытости, а также повысит ваши мозговые способности, это блюдо для вас.
Нежный слоеный лосось в сочетании с ярким, пикантным и пикантным рисом с цветной капустой, и восхитительный острый горошек — это то, что доктор и ваш животик прописали!
Лосось не только вкусный, но и полезный для мозга.Например, 3 унции запеченного дикого атлантического лосося содержат колоссальные 2 198 мг омега-3 (отлично подходят для здоровья мозга), а также стимулирующие мозг витамины группы B.
Теперь мы делаем рис с цветной капустой с нуля. Но если у вас мало времени, не стесняйтесь использовать такую органическую рисовую цветную капусту.
И снова вы сэкономите кучу денег, купив кухонный комбайн и пароварку для овощей. Любители лосося, посмотрите здесь готовую еду из лосося.
На порцию:
Калорий: 402
Жиры: 18.5 г
Белки: 42,6 г
Углеводы: 16,6 г
Волокно: 6,6 г
Рецепт
18. Пакеты из фольги с креветками и брокколи с чесноком и лимонно-масляным соусом
Кредит: eatwell101.com
Я люблю креветки. Тем не менее, креветки временами могут наскучить, но эти острые упаковки из фольги с креветками и брокколи с чесночно-лимонным сливочным соусом совсем не скучны.
Эти креветки, запеченные в духовке, получаются влажными, острыми, пряными, дымными и просто вкусными.Их также очень легко сделать.
Я должен сказать, что это блюдо с креветками превозносится из-за приправ. Для этого блюда мы используем смесь лукового порошка, соли, перца, копченой паприки и итальянской приправы.
Мы также запекаем креветки в пакетах из фольги, чтобы выпекать пар. Итак, вам понадобится алюминиевая фольга, чтобы обернуть креветки.
Недавно я начал покупать 100% переработанную алюминиевую фольгу IF YOU CARE, она того стоит!
Чтобы сделать пакеты из фольги, после того, как вы заполните фольгу креветками и брокколи, просто оберните фольгой креветки и брокколи и сожмите края вместе.
Эти пакеты из фольги с креветками и брокколи хороши сами по себе, но они также хороши с рисом с цветной капустой или коричневым рисом.
На порцию (рассчитано):
калорий: 415
Жиры: 13,4 г
Белки: 58,2 г
Углеводы: 22,5 г
Волокно: 7,7 г
Сахар: 6,5 г
Рецепт
19. Цыпленок с медом и лимоном на одной сковороде
Кредит: cafedelites.com
Вы устали мыть кастрюли и сковороды? Тогда вам понравится эта курица на одной сковороде с медом и лимоном.
Это не только сокращает время приготовления блюда, но и готовится за 5 минут. Затем духовка сделает остальную часть приготовления.
Эта курица идеально приправлена и получается нежной, пикантной и сладкой с оттенком тепла — именно так, как мне это нравится.
Чтобы приготовить это блюдо, вам нужно застелить противень пергаментной бумагой и сбрызнуть его маслом. Куриные грудки очень маложирны, поэтому они склонны прилипать, если не покрывать их маслом.
Затем положите куриные грудки на фольгу и приправьте, уложив сверху ломтики лимона.Затем запекайте 20 минут, прежде чем добавить спаржу в духовку на гриле.
После приготовления подавайте с коричневым рисом или печеным сладким картофелем. Вот еще несколько рецептов курицы, которые идеально подходят для приготовления еды. Курица с медом и чесноком — одна из них.
На порцию:
Калорий: 215
Жиры: 3 г
Белки: 25 г
Углеводы: 23 г
Волокно: 1 г
Сахар: 18 г
Рецепт
20.Хрустящая жареная рыба в духовке
Кредит: savorynothings.com
Если вам нравятся замороженные рыбные палочки, вам понравится эта хрустящая рыба, жаренная в духовке. Они полезнее, содержат больше белка и, что самое главное, вкуснее замороженных рыбных палочек.
Признаюсь, я люблю замороженные рыбные палочки; В детстве я ел их много. Однако, давайте посмотрим правде в глаза, они могут быть настолько мягкими, что их нужно покрыть кетчупом!
Однако с этими «рыбными палочками» можно отказаться от кетчупа.Они вкусные сами по себе за счет приправ.
В качестве приправ мы используем мелкую морскую соль, молотый перец, порошок сушеного лука и порошок сушеного чеснока. Мы добавляем это в универсальную муку, панировочные сухари и мелкую кукурузную муку для панировки.
Обязательно используйте миндальную муку, чтобы сделать блюдо более питательным. Универсальная мука не может предложить много питательных веществ.
Теперь вы, наверное, задаетесь вопросом, как предотвратить падение жидкого теста с рыбы.Вот секрет: слегка обваляйте рыбу, затем обмакивайте ее в яйце, затем снова обмакивайте в панировке, стараясь набрать как можно больше панировки.
Если вы используете миндальную муку, вы можете использовать точно такой же процесс, чтобы сохранить ее.
Когда вы закончите запекать рыбу, подавайте с салатом из капусты, чтобы придать ей немного свежести.
На порцию:
Калорий: 390
Жиры: 15 г
Белки: 27 г
Углеводы: 33 г
Волокно: 1 г
Рецепт
21.Обжаренный махи-махи с капустным салатом из меда и лайма
Кредит: jessicagavin.com
Вы устали от одной и той же скучной старой рыбы? Тогда вам обязательно нужно попробовать это блюдо Махи Махи.
Это блюдо получается сладким, дымным и несладким благодаря специям. И я уже упоминал, что это еще и шелушащееся?
Если вы никогда раньше не пробовали махи-махи, у него мягкий вкус и он в значительной степени повторяет аромат ваших приправ.
Махи-махи также очень питателен.В нем мало калорий и жиров, но много белка, что делает его идеальным для легкого обеда с высоким содержанием белка.
Кроме того, салат из капусты придает махи-махи дополнительную легкость и свежесть. И он такой красочный и вкусный, что ваши коллеги могут захотеть украсть … гм, попробуйте свой обед!
На порцию:
Калорий: 283
Жиры: 12 г
Белки: 36 г
Углеводы: 16 г
Волокно: 3 г
Сахар: 9 г
Рецепт
22.Куриные бедра в мультиварке BBQ
Кредит: jenniferbanz.com
Если вы хотите приготовить курицу-барбекю, но на улице слишком холодно, чтобы разжечь гриль. Или давайте посмотрим правде в глаза, это слишком утомительно, чтобы разжечь его, тогда вам стоит попробовать эти куриные бедра с барбекю-гриль в мультиварке.
Да, вы правильно слышали — курица-барбекю, приготовленная прямо в вашей мультиварке! И эти куриные бедра барбекю такие сочные, дымные и вкусные, что они дают возможность потратить свои деньги на жареные куриные бедрышки барбекю.
Чтобы сделать эти куриные бедра, вам понадобится немного сухой горчицы, молотый тмин, луковый порошок, чесночный порошок, кайенский перец, копченый перец и, конечно же, соус для барбекю. Если у вас заканчивается соус для барбекю, я рекомендую вам соус для барбекю с низким содержанием сахара.
Эти куриные бедра отлично подходят для булочки с капустным салатом. Ням!
Если у вас еще нет мультиварки, вот очень дешевая и прочная мультиварка, которая вам подойдет.
На порцию:
Калорий: 180
Жиры: 8 г
Белки: 22 г
Углеводы: 4 г
Волокно: 0 г
Сахар: 0 г
Рецепт
23.Лосось на гриле лучшего качества
Кредит: lifeloveandgoodfood.com
Если вы хотите повысить свой интеллект и увеличить потребление белка, попробуйте это блюдо.
Это блюдо из лосося слоеное, острое, пикантное, немного горячее и очень питательное.
Он богат омега-3 и витаминами группы B, стимулирующими мозг, и богат белком. И, что самое главное, на приготовление уходит всего 20 минут!
Чтобы создать хрустящую глазурь на лососе, мы используем маринад из приправ, лимонного сока, оливкового масла и воды.Теперь, чтобы упростить уборку, вы можете использовать большую многоразовую сумку для журналов на молнии, подобную этой.
После того, как вы замариновали и зажарили лосось, подавайте его с запеченным сладким картофелем и садовым салатом, чтобы получилось действительно вкусное и питательное блюдо.
На порцию:
Калорий: 643
Жиры: 42 г
Белки: 52 г
Углеводы: 13 г
Волокно: 0 г
Сахар: 11 г
Рецепт
24.Запеченные палочки Моцарелла с ветчиной и сыром
Кредит: thecookierookie.com
Если вы любите жареные палочки из моцареллы, то обязательно попробуйте эти палочки из запеченной ветчины и сырной моцареллы. Они не только полны вкуса, но и более полезны для здоровья.
Мы выпекаем эти палочки из моцареллы, чтобы придать легкость традиционным жареным палочкам из моцареллы. Мы также добавляем ветчину, чтобы получилась тающая во рту сырная палочка моцарелла с высоким содержанием белка.
И вы будете рады узнать, что в этом рецепте всего 5 ингредиентов. Вам понадобится оливковое масло, чесночная соль, палочки моцареллы, ветчина с медом и обертки для яичных рулетов. Вот несколько недорогих оберток для яичных рулетов.
Эти моцареллы восхитительны сами по себе, но если вам нравится макать сырные палочки, вы можете попробовать макать их в дижонской горчице!
На порцию:
калорий: 557
Жиры: 32 г
Белки: 39 г
Углеводы: 25 г
Рецепт
25.Свиные отбивные с чесноком и пармезаном
Кредит: thecookierookie.com
С наступлением осени самое время подумать о свиных отбивных. И эти свиные отбивные не только согреют живот, но и сохранят чувство насыщения!
Эти отбивные из пармезана восхитительны и такие сливочные благодаря соусу из пармезана и чеснока. Более того, вам понадобится всего одна кастрюля, и обед будет подан за 30 минут.
Что мне нравится в чесночном соусе, так это то, что он вкусный, но в нем используются простые ингредиенты.Вам понадобятся приправы, сливочное масло, пармезан, универсальная мука и немного жирных сливок.
Чтобы приготовить еду, просто добавьте немного жареной спаржи и картофеля, и готово!
На порцию:
калорий: 651
Жиры: 51 г
Белки: 38 г
Углеводы: 6ga
Рецепт
Заключение
Какой из рецептов вы собираетесь приготовить сегодня? Поделитесь в разделе комментариев и не забудьте нажать одну из этих кнопок, чтобы подарить друзьям немного любви!
50 простых идей веганского обеда — сделать обед ярким, захватывающим и вкусным
Обед часто называют самой скучной едой дня.Но мы хотим показать вам, насколько творчески вы можете подойти к обеду с помощью наших самых популярных идей веганского обеда.
Веганские обеды никогда не бывают скучными, и если кто-то так и скажет, они явно не пробовали ни одного из наших веганских рецептов.
Они красочные, полные аромата, наполнены овощами и содержат ваши любимые ингредиенты из буфета.
От простых в приготовлении веганских обедов, которые идеально подходят для простой еды в середине недели, до суперполезных, сытных веганских обедов, богатых растительным белком и полезными для желудка.
Легкие и удивительные идеи и рецепты веганского обеда
Вы можете просмотреть наш яркий список и поэкспериментировать с новыми вкусами и текстурами, превратив обед в блюдо, которое вы с нетерпением ждете!
Бонус: легкий, вкусный и острый блин
Эти острые оладьи из нута — веганские и невероятно вкусные. Сделать их правильно — просто следуйте нашим простым инструкциям по приготовлению!
Автор рецепта: HurryTheFoodUp Бонус: быстро, успокаивающе, вкусно и очень полезно 🙂
Освежающее и острое летнее обертывание с овощами, которое легко приготовить и которое идеально подходит для использования в дороге — идеально подходит для барбекю, пикников или где угодно!
Готово через: 40 минут (подготовка 15 минут) Рецепт от: TacoAndTiramisu Бонус: здоровый, простой и вкусный рецепт фаршированного перца
Очень легкое и вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить дома: перец, фаршированный картофелем, идеально подходит для обеда, ужина или в качестве закуски.
Бонус: быстрое, полезное, вкусное и ароматное блюдо
Побалуйте себя этой дымной и пикантной Чашей Будды. Сочетание копченого тофу, хумуса и риса с куркумой делает идеальный веганский обед (или ужин!)
Готово через: 30 минут Рецепт: HappyKitchen Бонус: быстро, с хрустящей корочкой, вкусно и действительно полезно
Самые вкусные веганские кукурузные оладьи с цуккини, которые у вас когда-либо были.Хрустящие, вкусные и идеальные с салатом или в вашем любимом соусе.
Бонус: быстрый, вкусный, суперпитательный и полезный рецепт
Автор рецепта: HurryTheFoodUp Бонус: быстрое, вкусное, полезное и универсальное блюдо
Новый веганский буррито уже здесь, прокладывая путь и задавая стандарты. Мега быстрая и идеальная для завтрака, обеда или ужина!
Готово через: 10 минут Рецепт: TheVeganLunchBox Бонус: супер просто, вкусно и быстро
Веганская версия этого традиционного британского сэндвича с сырной начинкой.
Автор рецепта: HurryTheFoodUp Бонус: красиво, полезно и так вкусно
Этот салат из сладкого картофеля выводит обед на совершенно новый уровень — заставьте ваш ланчбокс снова гордиться!
Готово через: 25 минут Рецепт: KathrynsKitchenBlog Бонус: супер просто, свежий, здоровый и яркий
Этот безглютеновый салат из пасты с овощами и травами приготовлен из свежих овощей и заправки лимонными травами.Идеально подходит для любого времени года и может стать полезным и сытным салатом!
Готово через: 50 минут (подготовка 20 минут) Рецепт: TheHealthyToast Бонус: блюдо, полное аромата, вкуса и пользы для здоровья
Этот веганский рецепт обертывания с хрустящим тофу из буйволиного мяса обладает невероятным вкусом и текстурой. Это идеальный веганский обед с высоким содержанием белка.
Бонус: быстро, с высоким содержанием белка и абсолютно вкусно
Этот сэндвич с темпе — новый веганский сэндвич.Мега вкусный и суперпитательный, он устанавливает новую планку для всех любителей сэндвичей.
Бонус: быстро, вкусно, полезно для здоровья
Это удивительное карри из баклажанов (или карри из баклажанов) быстрое, веганское и оооочень вкусное. Принесено вам королями карри. Идеальный веганский обед или ужин.
Готово через: 20 минут Рецепт: VeggieDesserts Бонус: легкий, вкусный, ароматный и пряный бутерброд
Этот вкусный перуанский сэндвич (Vegetales sanguche) наполнен овощами, обжаренными с перуанскими специями, затем покрыт авокадо и быстро замаринованным красным луком.Веганский.
Бонус: вкусно, полезно, мега питательно, можно долго хранить в холодильнике
Самое сексуальное тушеное мясо из чечевицы, которое вы когда-либо ели. Этот рецепт — источник питания, чтобы начать ваш год — и ваше здоровье.
Бонус: так вкусно, быстро и остро
Пикантный блинчик, который можно съесть с солеными огурцами и чатни или йогуртом со сливками. Восток встречается с Западом в этом прекрасном, удивительно полезном блюдо.
Бонус: легкий, питательный и вкусный салат
Высокопротеиновый летний салат из черной фасоли и кукурузы. Простой рецепт, полный летних ароматов, белков, клетчатки и железа, готов всего за 10 минут.
Бонус: просто, вкусно, сытно и очень полезно
С высоким содержанием белка, железа и клетчатки в экзотическом салате из рукколы и чечевицы, который является здоровым и вегетарианским. Всего 12 минут, чтобы легко найти ингредиенты.
Готово через: 15 минут Рецепт: APlantifulPath Бонус: вкусно, с хрустящей корочкой и так сытно
Vegan Pepperoni Pizza Panini — вкусная пицца в бутерброде! Легкий и сытный обед или ужин, быстрый и легкий, и о, как хорошо!
Бонус: быстро, сытно, сытно и невероятно полезно
Салат из белой фасоли с высоким содержанием протеина, здоровый и веганский.Высокое содержание клетчатки, витаминов A, C, E, B2 и B6, а также железа и кальция. Занимает менее 10 минут.
Бонус: легкий, вкусный и действительно полезный
Тайский салат из киноа — Тропические флюиды. Освежающее легкое и вкусное азиатское супер-блюдо с большим количеством белка, клетчатки и тропического вкуса. Почувствуйте здесь свое лето.
Готово через: 30 минут Рецепт: AlenaMenko Бонус: легкий, согревающий, вкусный и такой полезный
Этот вегетарианский овощной суп орзо состоит из множества овощей, орзо и белых бобов каннелини.Он такой уютный и комфортный, а также делает его сытным и полезным для обеда или ужина.
Готово через: 30 минут Рецепт: MyPlantifulCooking Бонус: супер легко приготовить, полезно, быстро и хрустально
Ароматная арахисовая лапша сочетается с хрустящим запеченным тофу и яркими овощами. Готово менее чем за 30 минут и очень сытно.
Автор рецепта: HurryTheFoodUp Бонус: просто, быстро, вкусно и так здорово
Так много овощей, так мало времени на приготовление.Полный полезных витаминов и минералов. Не нужно тратить на это много времени.
Готово через: 5 минут Рецепт: VeganBlueBerry Бонус: супербыстрый, питательный, вкусный и идеально подходит для ланч-бокса
Этот простой рецепт салата из веганских яиц создается за 5 минут или меньше с использованием пюре из тофу, веганского майонеза, хлопьев пищевых дрожжей и удивительной черной соли (кала намак), которая придает настоящий «яичный» вкус. Текстура и аромат могут обмануть ваши вкусовые рецепторы, и вы решите, что это «настоящий» яичный салат!
Веганский летний салат из нута — готов за 15 минут
Посмотрите рецепт здесь
Готово через: 15 минут
Рецепт: Jansen & HurryTheFoodUp
Бонус: свежий, вкусный и невероятно полезный салат
Подходящий для животных, свежий и острый летний салат с серьезными преимуществами для здоровья.Он свежий и новый, но готовится за 15 минут — круто!
Бонус: удивительно вкусно, весело готовить и так здорово
Аутентичный марокканский салат с кускусом. Экзотическая смесь пьянящих специй, свежих фруктов, острых овощей и пушистого кускуса. Богат клетчаткой и овощами.
Автор рецепта: ThisWifeCooks Бонус: простота приготовления, традиционный вкус, полезные ингредиенты
Быстрый и легкий рецепт крабового салата на растительной основе.
Готово через: 15 минут Рецепт: CheneeToday Бонус: быстрый, ароматный, питательный, острый и такой легкий салат
Веганский салат с холодной лапшой без глютена, приготовленный из арахисового масла, кунжутного масла и спагетти из нута Banza, полный пряных тайских и азиатских вкусов!
Бонус: быстрый, вкусный, свежий и ароматный бургер
🙂
Этот легкий бургер с джекфрутом — веганская альтернатива тушеной свинине — и это потрясающе! Мега-вкусные и немалые поросята не пострадают где-либо на линии.
Бонус: очень быстрый, вкусный и питательный обед
Speedy Салат из белой фасоли — острый вариант классического, супер-быстрый и супер-вкусный. Пришло время сделать обед тем, чего стоит ждать снова.
Готово через: 45 минут (всего 15 минут на подготовку) Рецепт: TheSubUrbanSoapBox Бонус: легкий, свежий, такой здоровый и полный яркого вкуса
Просто, свежо, полезно и вкусно! Этот простой средиземноморский салат из нута приготовить быстро и легко.Так идеально подходит для пикников и обедов!
Бонус: быстрые, простые, но вкусные и питательные макароны
Паста с красным песто — естественная эволюция классического блюда. Песто полностью веганский и уже получил столько похвал, что вы не поверите!
Готово через: 30 минут Рецепт: IHeartUmami Бонус: легкий, питательный и ароматный
Рецепт салата из макаронных изделий и песто с брокколи легко приготовить и подарить ему летний аромат.Этот полезный рецепт пасты с песто не содержит глютена и подходит для веганов!
Бонус: удивительно быстрое, легкое и полезное для здоровья блюдо
Зудлес с низким содержанием углеводов и высоким вкусом. Спиральная лапша из кабачков в итальянском стиле, готовая всего за 15 минут, отлично подходит для быстрого обеда или ужина.
Бонус: полезно, вкусно, очень быстро и с высоким содержанием белка
Турецкий салат из чечевицы с медово-горчичным соусом. Легко и быстро, готово за 7 минут.Богат клетчаткой, белком и витамином К.
Готово через: 30 минут Рецепт: StaceyHomeMaker Бонус: легкие, ароматные, простые ингредиенты и мука с высоким содержанием белка
Веганские рулеты из лаваша, фаршированные смесью дымного нута, помидоров и лука, хрустящие ломтики освежающего огурца и свежий шпинат — лучший обед или ужин! Обертывания легко сделать и готовы за 30 минут! Наслаждайтесь ими дома или ешьте в дороге, чтобы получить сытный и сытный обед.
Бонус: быстрый, легкий, невероятно полезный и вкусный гарнир
Быстрый и вкусный овощной гарнир. Полно белка, мало углеводов, вегетарианец, готово за 10-12 минут. На мой взгляд, рецепт, который нужно обязательно иметь.
Бонус: быстро, хрустяще, красиво и полезно
Азиатский салат с тофу, с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и веганский. Хрустящее и красочное сочетание вкусных веганских блюд, которые прекрасно выглядят и даже вкуснее!
Бонус: вкусно, полезно, сытно и так хорошо 🙂
Веганский карри из нута.Наш потрясающий веганский вариант безумно популярного блюда. Невероятно вкусно и питательно — вы только посмотрите на весь этот белок, клетчатку и железо. Отлично на обед или ужин.
Готово через: 10 минут Рецепт: StaceyHomeMaker Бонус: быстро, сытно, вкусно и так здорово
Толсто нарезанные ломтики сочных помидоров семейной реликвии, сливочной веганской моцареллы, свежего базилика и острой бальзамической глазури между двумя ломтиками поджаренного хлеба делают вкусный и легкий веганский бутерброд, которым вы можете наслаждаться на обед или ужин!
Бонус: сладких, острых и полезных
Эта простая (и подходящая для животных) миска для обеда и ужина поражает все нужные места — зерна, зелень и бобовые! Что не нравится?
Готово через: 30 минут Рецепт: Cookmorphosis Бонус: легко, полезно, остро и вкусно
Еще одно известное китайско-американское блюдо на вынос, подходящее для вегетарианцев: веганский китайский кунжутный тофу с липким соусом.
Готово через: 10 минут Рецепт: VeganPunks Бонус: вкусно, легко, полезно, идеально для быстрого обеда
Этот веганский сэндвич с яйцом и майонезом — самый быстрый рецепт на нашем сайте! На приготовление уходит всего десять минут. Идеально подходит для обеда в спешке или для подготовки к следующему дню.
Бонус: легкий, полезный, питательный, ароматный
Сладкий картофель невероятно полезен — его просто нужно делать правильно.И мы точно знаем, как это сделать. Подходит для веганов, быстро и с потрясающим вкусом.
Автор рецепта: HurryTheFoodUp Бонус: легкий, вкусный и сливочный
Этот быстрый и жареный крем-суп из кукурузы создан, чтобы показать миру, насколько важна веганская еда. Почему веганам должно быть все самое интересное ?!
Готово через: 12 минут Рецепт: AlwaysUseButter Бонус: просто, вкусно, полезно и так приятно
Эта кремовая веганская паста с хумусом — это быстрое, легкое и вкусное блюдо из одного горшка — приготовьте его с домашним или купленным в магазине хумусом и просто добавьте приготовленную пасту, пасту с водой, шпинат, вяленые помидоры и черные оливки.
Готово через: 30 минут Автор рецепта: ThisHealthyKitchen Бонус: ароматный, пикантный, арахисовый и сытный
Для УДИВИТЕЛЬНЫХ свежих обертываний с арахисовым восхитительным вкусом не более, чем эти питательные азиатские веганские обертывания. Идеально, чтобы накормить толпу.
Бонус: быстро, много белка и вкусно
Этот быстрый взгляд на салат из фалафеля наполнен белком — и добавляет еще больше с нашим арахисовым соусом! Это быстро, просто и абсолютно безопасно для животных!
Бонус: вкусно, легко и так сытно!
Все вкусы и все хорошее — без рыбы.Новинка на веганском блоке даже вкуснее оригинала!
Дополнительно
петрушка, свежая (для гарнира)
US CustomaryMetric
Слейте воду и промойте нута .
Положите нут , соевый соус, оливковое масло, горчицу, и лимонный сок в кухонный комбайн или блендер. Взбивайте, пока он не станет однородным.
Нарезать зеленого лука и болгарского перца грубо.Добавьте их вместе с корнишонами в кухонный комбайн. На этот раз пульсируйте мягко — вы хотите, чтобы салат имел небольшую консистенцию (это не должен быть супергладкий соус).
Проба на вкус — если вы хотите немного покрепче, добавьте побольше горчицы и лимонного сока.
Украсить петрушкой и подавать на толстом хлебе.
Пищевая ценность
50 простых идей веганского обеда — Сделайте обед ярким, захватывающим и вкусным!
Количество на порцию
% дневной нормы *
* Процент дневной нормы основаны на диете в 2000 калорий.
Сказал вам, что веганские обеды никогда не бывают скучными!
Благодаря такому восхитительному разнообразию блюд, вы можете использовать эту коллекцию простых веганских рецептов, которые идеально подходят для обеда, в качестве ориентира.
С этими веганскими рецептами у вас никогда не останется творческих идей по включению в свой рацион питательных, высокопротеиновых ингредиентов, богатых антиоксидантами и идеально подходящих для получения энергии!
Фактически, в сочетании с веганскими завтраками и веганскими ужинами вы можете составить полное меню для веганов!
Так что дайте волю и поэкспериментируйте с нашими самыми популярными идеями веганского обеда! Не забывайте, что вы можете поделиться своими любимыми рецептами, оставив комментарий ниже или отметив нас в социальной сети @hurrythefoodup.
СЭНДВИЧОВ БОЛЬШЕ НЕТ! 20 полезных рецептов обеда без бутерброда
Хотя сэндвичи идеально подходят для тех дней, когда мы опаздываем или снова жаждем детского обеда, сделайте шаг за пределы (ланч-бокса) и попробуйте время от времени несколько рецептов обеда без сэндвичей. Вы можете приготовить более захватывающий, сытный и, возможно, более здоровый обед, немного изменив его здесь и там.
При приготовлении обеда вам нужно будет выбрать хорошее сочетание легкоусвояемого белка, полезных жиров и клетчатки.Эта комбинация гарантирует, что ваш обед наполнит вас, не утяжеляя вас. Начните с некоторых из приведенных ниже вариантов и превратите обед в более увлекательную часть дня с помощью этих рецептов обеда без сэндвичей. Не волнуйтесь, их по-прежнему очень легко приготовить, и многие из этих вариантов можно приготовить заранее, как бутерброды. Никогда не угадаешь — возможно, ты найдешь новый любимый рецепт обеда!
1. Яичный салат с авокадо
Жареный корень
Не ограничивайте свой яичный салат одним майонезом — выберите что-нибудь такое же, как начинку, но немного полегче с всемогущим авокадо.Авокадо, богатый полезными жирами, клетчаткой и даже небольшим количеством белка, может стать отличным дополнением к любому обеду по вашему выбору. Его сливочная природа создает восхитительный яичный салат в этом рецепте The Roasted Root. Наслаждайтесь им в чистом виде, покройте им слой зелени или намажьте им тосты или крекеры, чтобы легко перекусить за считанные минуты.
2. Здоровая обертка с курицей «Буффало»
The Creative Bite
Обертки могут быть похожи на бутерброды, но их преимущество состоит в том, что их можно создать из любого типа обертки по вашему желанию.Теперь вы можете выбирать из цельнозерновых, кокосовых и даже овощных оберток. В этом полезном обертывании с курицей буйвола используется цельнозерновая пленка, и это более здоровая версия традиционных оберток с курицей буйвола, к которым вы, возможно, привыкли. Получите легкий рецепт от The Creative Bite и узнайте, что вы думаете!
3. Паста и салат «Цезарь» из авокадо
Natasha’s Kitchen
Возможно, вы просто не сможете отказаться от всех углеводов за обедом. Теперь вам не нужно этого делать, поскольку в этом рецепте Natasha’s Kitchen используется паста для быстрого и легкого рецепта салата на обед, который будет начинать, но при этом еще и легкий.Сделайте это впереди и вытащите его, когда наступит голод!
4. Салат из суперпродуктов с лимонным винегретом
Iowa Girl Eats
Салат не должен быть скучным, особенно во время обеда, когда он является основным блюдом вашего полудня. Так что поднимите свой салат на несколько ступеней и добавьте немного легкого белка вместе с потрясающим рецептом заправки для салата. Этот суперпродуктовый салат с лимонным винегретом от Iowa Girl Eats подойдет вам.
5. Миски с курицей из киноа и манго-сальсой
Грязный фартук Chelsea
Миски сейчас в моде, а возможности для быстрых комбинаций безграничны.Заранее приготовьте партию курицы и киноа вместе с сальсой и используйте их в разнообразных блюдах в течение недели, чтобы быстро и легко получить пищу из полезных ингредиентов. Эти Куриные Миски с киноа и манго-сальсой — идеальный вариант для начала!
6. Палео Салат с авокадо и тунцом
Cook Eat Paleo
Салат из тунца можно сделать так же, как яичный салат с авокадо. На самом деле, салат из тунца с авокадо не только красивый и красочный, но и более сытный благодаря дополнительному содержанию клетчатки в авокадо.Вот забавный факт: и тунец, и авокадо содержат полезные для сердца жиры, поэтому вы можете чувствовать себя особенно хорошо, когда будете есть этот рецепт обеда от Cook Eat Paleo каждый день!
7. Сливочные вертушки для индейки
Yummy Healthy Easy
Вертушки — в некотором роде более захватывающая форма обертывания. Их также немного легче есть, и их можно окунуть в любой соус по вашему выбору. Эти сливочные вертушки для индейки от Yummy Healthy Easy легко приготовить, и они будут держать вас в тонусе весь день благодаря постному белку, содержащемуся в индейке, и клетчатке, содержащейся в других ингредиентах.
8. Тост с авокадо, яйцом, шпинатом и помидорами
Два горошка и их стручок
Гренки с тостами также приятно подавать на обед, и они могут быть немного легче, чем бутерброды с тяжелым хлебом. Используйте цельнозерновые или безглютеновые тосты на выбор и украсьте их этой богатой белком начинкой из яиц, шпината и авокадо, созданной Two Peas & Its Pod. Или, если вы вообще не любите хлеб на обед, просто наслаждайтесь им без тостов — он все равно будет держать вас сытым и иметь такой же прекрасный вкус!
9.Пицца Паста Салат
Потратьте с копейками
Пицца — любимая еда многих на обед, но вы можете облегчить свою пиццу и обед с этим салатом из пиццы с пастой от Spend With Pennies. К тому же, кто бы не хотел погрузиться в этот рецепт на обед и сразу после этого не захотелось бы вздремнуть?
10. Обертка со шпинатом, жареным красным перцем и фета-индейкой
NeighborFood
Легкая, сытная и полностью удовлетворяющая обертка из шпината, жареного красного перца и фета-индейки от NeighborFood станет легким рецептом обеда, который вам подойдет. можно сделать вперед, как бутерброды.Если вы выберете цельнозерновую пленку, вы даже получите немного дополнительных волокон!
11. Сливочный суп из курицы и грибов
ЧЕРТОВ вкусно
Может быть, вы плохо себя чувствуете, хотите чего-нибудь уютного или просто любите суп. Как бы то ни было, суп может стать идеальным обедом, который становится еще лучше через несколько дней после того, как он находится в холодильнике. Или приготовьте партию этого сливочного супа с курицей и грибами от DAMN в мультиварке на ночь, а на следующий день отнесите ее на работу и поделитесь с коллегами.Просто будьте осторожны, они могут попросить вас сделать это снова и снова!
12. Бальзамический куриный салат с лимонной киноа
Cafe Delights
Салат может стать отличным вариантом обеда для тех, кто предпочитает что-то легкое и сытное. На него также может быть приятно смотреть, и он создает прекрасный холст для безграничного количества ингредиентов. Этот бальзамический куриный салат с лимонной киноа от Cafe Delights — идеальное сочетание постного протеина, клетчатки из зелени и овощей, а также клетчатки из всемогущего семечка киноа.После этого обеда ты не будешь голоден весь день!
13. Салат с тунцом Тахини Палео Лимон
Stupid Easy Paleo
Палео-рецепты исключают зерновые и бобовые, поэтому варианты обеда, предназначенные для приверженцев палео, являются отличными рецептами обеда без сэндвичей, к которым можно обратиться, когда вы хотите что-то без хлеба для полуденного обеда. Однако не позволяйте стороне без хлеба вводить вас в заблуждение; Салат с тунцом Paleo Lemon Tahini от Stupid Easy Paleo по-прежнему дает чувство сытости благодаря высокому количеству белка, клетчатки и полезных жиров, поэтому вы будете чувствовать себя отлично в течение всего дня!
14.Обеденные тарелки с тропической чечевицей и заправкой из лайма и кокоса
Душистый горошек И шафран
Время от времени отправляйтесь в отпуск с обедом и попробуйте экзотический вкус за обедом. Чаши для обеда из тропической чечевицы с кокосовой заправкой из лайма — это интересный вариант для начала, а также отличный источник постного белка и клетчатки, благодаря использованию чечевицы. Сама заправка стоит того, чтобы попробовать этот рецепт душистого горошка и шафрана — вы не пожалеете об этом!
15. Ролл Калифорния Суши Bowl
Wonky Wonderful
Любите суши? Тогда вам понадобится этот рецепт чаши для суши-ролла California Roll от Wonky Wonderful в вашем обеденном распорядке (и в жизни).Он не только наполнен традиционными ингредиентами для суши, но и быстро складывается, и здесь нет необходимости тратить время на катание суши!
16. Чаша для риса с жареным яйцом и авокадо
приятного аппетита
Яйца — отличный вариант обеда, потому что они богаты белком, легче мяса, и даже содержат полезные для сердца жиры. Яйца, сваренные вкрутую, хороши, но яичница-глазунья может понравиться тем, кто предпочитает теплые блюда. Кроме того, эту чашу для риса с жареным яйцом и авокадо от Bon appétit можно приготовить менее чем за пять минут, если вы приготовили рис заранее.Выберите рис, который хотите, возьмите сковороду и вперед!
17. Пирожки с тунцом
Просто рецепты
Пирожки с тунцом любят и дети, и взрослые, поэтому почаще наслаждайтесь пирожками с тунцом на обед. Вы можете превратить этот рецепт из «Простых рецептов» в свой собственный обед, сочетая его с салатом, овощами, любимым соусом или даже подавая их с салатом и цельнозерновой булочкой, как гамбургер с говядиной. Сделайте это заранее и наслаждайтесь всю неделю!
18.Чаша Будды с арахисовым тофу
delish knowledge
Веганы радуются! Эта Чаша Будды с арахисовым тофу содержит протеин без мяса, который по-прежнему питателен, и имеет острый тайский вкус благодаря арахисовому соусу, который можно приготовить заранее и использовать в салатах, мисках и обертках в течение всей недели. С другой стороны, этот рецепт, созданный восхитительными знаниями, может даже стать идеальным обедом без мяса. Не позволяйте тофу пугать вас, если вы его никогда не ели — он может вам понравиться!
19. Обертки с курицей терияки и ананасами на гриле
CREME de la CRUMB
Говоря об экзотических вкусах, почему бы не использовать скромный ананас в обед время от времени, чтобы подарить вам тропическое лакомство? Вот секрет питания, который вам тоже может быть интересно узнать: ананас содержит специальный фермент, называемый бромелайном, который помогает расщеплять белки, облегчая их переваривание.Это означает, что вы можете получить максимальную отдачу от любого протеина, который сочетаете с ананасом, а ярко-желтые фрукты даже содержат витамин С. Получите рецепт куриных оберток с ананасом терияки от CREME de la CRUMB и попробуйте его на этой неделе!
20. Салат с клубникой, пеканом и шпинатом
Culinary Hill
Наконец, для здорового, сытного и легкого салата, это удивительное творение от Culinary Hill — один из лучших рецептов обеда без сэндвичей, которые вы можете попробовать весной и летом.Не стесняйтесь добавлять любой постный белок, который хотите, для большей сытости, чередуйте орехи, если хотите, и наслаждайтесь сладким и пикантным вкусом этого салата — это точно победитель!
Хотите более креативных и простых идей для обеда? Вот еще 20 идей без сэндвичей!
Изображение предоставлено: приятного аппетита через bonappetit.com
Легкие индонезийские куриные питы для вкусного обеда или легкого ужина
Насколько освежающим и восхитительным звучит этот индонезийский рецепт куриных питов ?! Это блюдо богато белком и является быстрым и легким вариантом, если вы хотите хорошо поесть, но не хотите готовить сложную еду.Это я. Все время.
Если вы такой же, то вам повезло! Большинство из этих ингредиентов — это те, которые я лично всегда имею под рукой. Мне просто нужно было бы выбежать и взять немного питы, если бы я хотел приготовить эту еду! Соус состоит из ингредиентов, которые достаточно стабильны при хранении, и их просто нужно смешать для образования соуса. После приготовления курицы в сковороду добавляется соус, пока он не загустеет, курица покрывается им и подается в лаваше.
Эти индонезийские куриные питы — блюдо, которое также можно легко использовать для приготовления еды! Если вы приготовите курицу заранее, все, что вам нужно сделать, когда вы планируете ее съесть, — это собрать.Это так просто! Если у вас остались питы, попробуйте приготовить хумус и окунуться в него. На нашем веб-сайте есть несколько рецептов, в том числе этот (лучший) рецепт хумуса, рецепт запеченного хумуса и рецепт хумуса из черной фасоли.
Куриная питас по-индонезийски
Курс: основное блюдо
Кухня: азиатская
Ключевое слово: легкий, с высоким содержанием белка, постный белок, приготовление еды, быстрое
Способ приготовления: на плите
Состояние: без молочных продуктов, диабет, СПКЯ
Порции: 4 порции
2 столовые ложки коричневого сахара
2 столовые ложки арахисового масла с кусочками
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка лимонного сока
3/4 чашки куриного бульона
1 измельченный зубчик чеснока
1/4 чайной ложки кайенского перца
1 фунта куриных грудок без костей, нарезанных полосками по 1/4 дюйма
кулинарный спрей
1 (6 дюймов) лаваш, разрезанный пополам
24 (1/8 дюйма) огурца, очищенного и нарезанного
Объедините коричневый сахар, арахисовое масло, соевый соус, лимонный сок, куриный бульон и чеснок в миске.
Что приготовить на обед и ужин: проверенные рецепты Рецепты блюд, которые подойдут для обеда или ужина Ищете, что можно вкусно приготовить на обед или ужин? Вы попали туда, куда нужно! Здесь …
Общ.\актив. время готовки:
1 час 25 минут\25 минут
Калорийность (100g):
168 ккал
Ингредиенты:
Чечевица – 1 чаш.(250 мл) красная
Томаты в собственном соку – 200 г
Лук репчатый – 1 шт. небольшой
Чеснок – 1 зуб.
Масло растительное – 2 ст.л.
Специи – по вкусу
Картофельный суп чаудер с копченой рыбой
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
Калорийность (100g):
113 ккал
Ингредиенты:
Картофель – 4 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сельдерей стеблевой – 2 шт.
Молоко – 600 мл
Масло сливочное – 40 г
Мука пшеничная – 1.5 ст.л.
Гречка с капустой
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\20 минут
Калорийность (100g):
129 ккал
Ингредиенты:
Крупа гречневая – 200 г
Капуста белокочанная – 400 г
Лук репчатый – 1 шт. небольшой
Морковь – 1 шт. маленькая
Чеснок – 2 зуб.
Орехи – 1 горсть (-и)
Конфеты «Пчелки»
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
Калорийность (100g):
415 ккал
Ингредиенты:
Детское питание – 100 г смесь «Малютка»
Какао-порошок – 50 г
Сахарная пудра – 100 г
Масло сливочное – 100 г
Ванилин – 1 щепотка (-и)
Куркума – 1 щепотка (-и)
Печенье «Пельмени»
Общ. \актив. время готовки:
1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g):
368 ккал
Ингредиенты:
Масло сливочное – 50 г
Мука пшеничная – 250 г + для подпыла
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль – 1 щепотка (-и)
Разрыхлитель теста – 0.25 ч.л.
Корица – 0.5 ч.л.
Стейки из индейки с апельсиновым соусом
Общ.\актив. время готовки:
1 час\10 минут
Калорийность (100g):
85 ккал
Ингредиенты:
Индейка – 350 г
Апельсин – 2 шт.
Корица – 0.5 ч.л.
Орех мускатный – 0.25 ч.л.
Имбирь – 0.25 ч.л. сушеный
Сахар коричневый – 1 ч.л.
Быстрые щи с гренками
Общ.\актив. время готовки:
35 минут\15 минут
Калорийность (100g):
61 ккал
Ингредиенты:
Капуста квашеная – 800 г
Бульон – 2 л
Картофель – 600 г
Рассол – 300 мл от капусты
Чеснок – 4 зуб.
Петрушка – 1 упаковка
Картофельное пюре с зелёным горошком
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\10 минут
Калорийность (100g):
116 ккал
Ингредиенты:
Картофель – 400 г
Горошек зеленый – 200 г замороженный
Масло сливочное – 40 г
Зелень – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Профитроли
Общ. \актив. время готовки:
1 час 50 минут\45 минут
Калорийность (100g):
325 ккал
Ингредиенты:
Вода – 200 мл
Масло сливочное – 180 г
Яйцо – 6 шт.
Мука пшеничная – 120 г
Молоко – 500 г
Крахмал кукурузный – 40 г
Кремовый лосось с сыром
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\15 минут
Калорийность (100g):
150 ккал
Ингредиенты:
Лосось – 500 г филе
Масло сливочное – 20 г
Чеснок – 2 зуб.
Помидоры черри – 180 г
Шпинат – 50 г
Сливки – 120 г от 20 %
Маффины с вялеными томатами и розмарином
Общ.\актив. время готовки:
59 минут\20 минут
Калорийность (100g):
222 ккал
Ингредиенты:
Яйцо куриное – 2 шт.
Кефир – 230 мл
Масло растительное – 60 г
Соль – 0.5 ч.л.
Разрыхлитель теста – 18 г
Томатная паста – 60 г
Ищете, что можно вкусно приготовить на обед или ужин? Вы попали туда, куда нужно!
Здесь только проверенные нашими авторами рецепты, и они гарантированно будут вкусными!
Да, мы проверяем на себе все рецепты, которые публикуем. Так что обед или ужин из этих блюд не обманет ваших ожиданий. 🙂
Мы знаем, что посреди насыщенных будней часто хочется найти такие рецепты, чтобы приготовить обед или ужин быстро и просто, из простых продуктов, которые есть на кухне.
А сайты с рецептами зачастую предлагают какую-то высокую кухню, ингредиенты к которой еще и не во всех магазинах продаются, не говоря уже о наличии в вашем холодильнике.
Если вы ищете, что можно приготовить на обед или ужин быстро и просто, то соответствующая подборка рецептов тут: рецепты на скорую руку за 15-20 минут.
Ну а если вы в принципе хотите тратить на готовку меньше времени, сил и денег, то советуем познакомиться с нашим тренингом “3 блюда за 30 минут”.
Традиционные блюда: завтрак, обед и ужин
«В странах Арабский залива еда — это символ гостеприимства», — говорит Фелиция Кэмпбелл, писательница, специализирующаяся на кулинарии этого региона. «В рамках исламской и бедуинской культуры возможность накормить путешественника или любого гостя, приходящего в ваш дом, — это большая честь, особенно в Саудовской Аравии», — говорит она. Общие блюда из риса с жареным мясом или курицей, рассчитанные на большое количество человек, подают на огромных тарелках, откуда можно есть руками.
Традиционная еда в Саудовской Аравии
Какие же ингредиенты используются для приготовления общих блюд? Обычно перечень ингредиентов напрямую зависит от окружающего ландшафта. На территории Саудовской Аравии расположено 95% пустынных земель, включая знаменитую пустыню Руб-эль-Хали, поэтому многие традиционные рецепты отражают кочевой образ жизни жителей пустыни.
Рис басмати и специи привозили длинными караванами с Востока, мускусный сушеный черный лайм — из соседнего Омана, а сушеные финики и верблюжье молоко были основой местного рациона. (В наши дни верблюжье молоко чаще встречается в модном латте.) И сегодня финики, а также арабский кофе (кахва) легкой обжарки с кардамоном, шафраном, а иногда и гвоздикой, являются важной частью культуры гостеприимства. И то, и другое часто предлагают гостям и посетителям — дома или в офисе.
Завтрак, обед и ужин в Саудовской Аравии
«Типичный саудовский завтрак довольно прост», — рассказывает Кэмпбелл, много лет прожившая на Ближнем Востоке. «Это могут быть финики и кахва или хлеб с сыром. В течение всего дня вы можете продолжать наслаждаться финиками и кофе», — говорит она.
Обед традиционно считается основным приемом пищи и почти всегда включает блюдо из риса, такое как кабса, являющееся национальным блюдом Саудовской Аравии. Кабса щедро приправлена не слишком острыми специями (в каждом доме обычно есть свои любимые смеси приправ). Ароматный рис подается с курицей, мясом или даже рыбой, а также соусом из помидоров и перца чили, чтобы придать ему остроты, и простым салатом. В современных семьях ужинают поздно, и часто это более легкая еда, такая как сэндвичи, западные блюда или сытный суп.
Как и во всех мусульманских странах, в Саудовской Аравии не подают алкоголь, но это не значит, что здесь нет большого выбора напитков. Насладитесь свежевыжатыми соками — от гибискуса до апельсина и манго, а также безалкогольными коктейлями, кахвой и разнообразными видами чая.
6 Простых и ВКУСНЫХ БЛЮД на Каждый день — Завтрак,Обед, Ужин.МЕНЮ НА каждый ДЕНЬ,РЕЦЕПТЫ. — 7 СТРАВ
6 Простых и ВКУСНЫХ БЛЮД на Каждый день — Завтрак,Обед, Ужин. МЕНЮ НА ДЕНЬ,РЕЦЕПТЫ. Рецепты блюд на завтрак, обед и ужин из простых продуктов которые есть в холодильнике у каждой хозяйки дома. Это рецепты меню на весь день с завтраком, обедом и ужином, блюда очень простые и бюджетные.
МЕНЮ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
БЮДЖЕТНОЕ МЕНЮ:
ЗАВТРАК:
яйца 3 шт
помидор 1 шт
сыр 50 гр
специи,соль
ОБЕД:
СУП С ПЛАВЛЕНЫМИ СЫРКАМИ:
2-3 картофелины;
2.5 литра воды;
2 ст. л. растительного масла;
0,5 моркови;
1 луковица;
100 г плавленного сырка;
2-3 ст. л. вермишели;
1-2 лавровых листа;
специи, соль
ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ.
творог – 500 грамм;
сахарный песок – 3-4ст. ложки;
манка– 3 ст. ложки;
сметана – 3 ст.ложки;
яйцо – 2 штуки;
разрыхлитель 1 ч.л;
сл масло (будет нужно для смазывания формы).
УЖИН:
КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ С КАРТОФЕЛЕМ:
Картофель -7-8шт.
для котлет;
Фарш (У меня говяжий)– 400гр.
Лук- 1 шт.
Картофель -1шт.
Хлеб – 50гр.
Соль -1/2ч.л.
для соуса;
Сметана -1-2ст.л.
Томатная паста -1 ст.л.
Горчица -1ч.л.
Соль -1/2ч.л.
Вода -200мл.
раст масло 1 ст л
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ ЛЕГКИЙ с КАПУСТОЙ:
Капуста белокочанная – 200 гр.,
Лук – 1 шт.,
Морковь – 1 шт.,
Свекла отварная среднего размера
Соль – по вкусу,
Подсолнечное масло – 2-3 ст. ложки,
Сок половины лимона
Приятного аппетита!
меню на день, завтрак, обед, ужин, рецепты, рецепт завтрака, рецепт обеда, рецепт ужина, простой завтрак, простой обед, простой ужин, бюджетное меню, постная кухня, экономное меню, рецепт просто, простые блюда, что приготовить, домашняя выпечка, 6 Простых и ВКУСНЫХ БЛЮД на Каждый день, запеканка творожная, завтрак быстрый, как приготовить суп, как варить суп, котлеты из фарша, котлеты в духовке, салат с капустой, салат витаминный, быстрый ужин, меню на каждый день,
Блюда на завтрак, обед и ужин « Рецепты Надежды
Рациональный подбор блюд и распределение продуктов в течение дня — главное условий правильного питания. При выборе и распределении продуктов для обеда, ужина и завтрака, необходимо учитывать какие, именно продукты и какое их количество необходимо каждому члену семьи — в зависимости от профессии и возраста. В отличие от детей и подростков, питающихся 5 раз на сутки, взрослым достаточно 3-4 раза.
Первый завтрак должен быть плотным и состоящим из сыра, яиц, хлеба, рыбы или мяса, чай, кофе, молоко. Рекомендуется на завтрак употреблять кашу (пшеничную, гречневую, овсяную) с маслом или молоком, мюсли с сухофруктами и йогуртом. Ну и конечно фрукты. Обратите внимание на рецепты блюд из яиц:
Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2020 — 6 января 2021). Все рецепты постных блюд собраны на этой странице.
Следующий «второй» завтрак, должен начинаться после 3-4 часов проведенных на работе. Состоять он может из горячего блюда (запеканка, рагу, котлета), бутербродов и чая.
Запеканка из картофеля в духовке — отличный и сытный перекус для взрослого человека. Попробуйте также овощное рагу и нежные куриные котлеты.
Обед лучше всего начинать по возвращению с работы домой, организм за это время уже отдохнет и появится аппетит. Но все же для поднятия аппетита не мешает в начале обеда съесть легкую закуску или салат. Обед должен состоять из трех блюд:
Овощной или мясной суп (например, нежный тыквенный суп-пюре).
Мясное, овощное или рыбное блюдо, в тушенном или жареном виде (попробуйте щуку в сметане, пальчики оближешь!).
Компот, чай с пирожным.
Ужин должен быть легким, и начинаться не позже, чем за 3 часа перед сном. Рекомендуется на ужин простокваша, бутерброды, сыр, творог, чай с медом, молоко, соки.
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев. Разговор о здоровом питании Питание для здоровья волос Что можно приготовить в аэрогриле? Поговорим о пользе айрана
Рекомендую тематические подборки рецептов: здоровое питание новые рецепты
Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!
Меню на 300 калорий — более 20 вариантов. Что сьесть на ужин, обед или завтрак? Вкусные и сытные рецепты с КБжу
Если вы хотите сбросить несколько килограммов без экстремальных диет, и не ограничивая себя от вкусных блюд — готовьте по нашим низкокалорийным рецептам. Одна порция каждого блюда содержит 300 калорий, но вы даже не почувствуете, что начали диету. Говорите, это невозможно? Пробуйте и проверяйте! Все предложенные варианты с расчетом КБжу.
Важно!
Взвешивайте каждый продукт. «На глазок» нас часто подводит.
Для придания сладости используйте сах. зам фит парад, стевия, эритритол. Они не имеют калорийности и не вредны для организма.
Избегайте жидких калорий (соки, смузи, компоты…). Иначе кушать будет совсем нечего.
Чтобы дольше чувствовать насыщение, налегайте на белковую пищу.
Вкусные и сытные завтраки на 300 калорий
Сырники + кофе с молоком
Смешайте в миске: обезжиренный творог, яйцо и муку из овсяных отрубей. Сформируйте небольшие лепешки и обжарьте их на антипригарной сковороде без масла. Для того чтобы сырники сделать сладкими используйте сах. зам с нулевой калорийностью.
Ингредиенты и Кбжу:
Белковые маффины в микроволновке за 2 минуты + черный чай с молоком
Для теста на маффины смешайте: яйцо с изолятом соевого белка и миндальной мукой (муку можно заменить на любую другую — кокосовую, кукурузную, льняную, овсяную, гречневую). Хорошо перемешайте. Разлейте тесто по маленьким силиконовым формочкам и оправьте в микроволновку на 2 минуты. Из данного набора продуктов получится 3-4 небольших маффина.
Ингредиенты и Кбжу:
Яичница глазунья с овощами
Для глазуньи используйте два цельных яйца и один белок. Так завтрак получится сбалансированным с необходимым количеством белка, жиров и углеводов. Овощи нарежьте произвольной формы. К яичнице добавьте один слайс.
Ингредиенты и Кбжу:
Овсяные блины + цикорий с молоком
Для блинного теста смешайте: кефир с яйцом. Добавьте подсластитель 0%. Всыпьте муку из овсяных отрубей и кукурузный крахмал. Хорошо перемешайте. Дайте смеси настояться в течении 10-15 минут. Выпекайте на антипригарной сковороде без масла.
Ингредиенты и Кбжу:
Овсяная каша с ягодами
Овсяную крупу покупайте — долгой варки. Она полезнее. Приготовьте кашу на молоке. Добавьте 50 грамм любых ягод и чайную ложку семян чиа. Подсластите сах. замом с нулевой калорийностью. Вместо семян чиа можно использовать один грецкий орех или 2-3 миндальных. Либо на эту калорийность добавьте 5 г сливочного масла.
Ингредиенты и Кбжу:
Бутерброды с лососем + кофе с молоком
Приготовьте два бутерброда: на хлеб намажьте обезжиренную творожную массу. Сверху уложите огурец и кусочек лосося. Присыпьте рубленным укропом.
Ингредиенты и Кбжу:
Омлет с тунцом + черный чай с молоком
Для омлета взбейте вилкой два яйца. Присолите и поперчите по вкусу. Вылейте омлетную смесь на антипригарную сковороду (без масла!). Когда он начнет схватываться, выложите мякоть консервированного тунца на одну половину. Второй половиной закройте тунец.
Ингредиенты и Кбжу:
Что приготовить на обед — 300 калорий
Обычно для вкусного и сытного обеда требуется 400-450 калорий, даже для худеющих и поддерживающих форму миниатюрных дам. Но если по каким-то причинам (утром перебрали или на вечер планируется гулянка с друзьями…) надо вписаться именно в 300 калорий смотрите наши варианты блюд.
Гречневая каша с телапией
Отварите гречневую крупу на воде. Посолите по вкусу. На сковороде или в мультиварке потушите филе рыбы телапия с морковью, луком и помидором.
Смешайте кашу с рыбной заправкой.
Ингредиенты и Кбжу:
Курица с овощами + слайс
Очень вкусное, богатое белками блюдо.
Куриное филе нарежьте кусочками. Все овощи измельчите. Выложите курицу с овощами в мультиварку или сковороду. Всыпьте все специи и зелень. Потушите. За 5 минут до готовности добавьте в блюдо консервированную фасоль. Готовое блюдо дополните слайсом.
Ингредиенты и Кбжу:
Куриные бедра с картофелем
Очень простое и быстрое блюдо. Потушите куриные бедра с томатом и луком. Отварите картошку.
Ингредиенты и Кбжу:
Куриная печень с бурым рисом
Отварите куриную печень: закиньте ее в кипящую воду на 5 минут. Отмерьте 30 г крупы бурого риса и отварите. Дополните блюдо свежим огурцом
Ингредиенты и Кбжу:
Форель с макаронами
Отварите или приготовьте на пару рыбу — форель. Отдельно отварите макароны. Потушите на сковороде лук, морковь и помидор. Смешайте тушеные овощи с макаронами.
Ингредиенты и Кбжу:
Тушеные куриные сердечки с овощами
Потушите куриные сердечки с луком и помидором. За 5 минут до готовности добавьте стручковую фасоль. К готовым сердечкам нарежьте свежий огурец.
Ингредиенты и Кбжу:
Рагу с куриными фрикадельками
Для фрикаделек смешайте: фарш из куриной грудки с луком и куркумой. Посолите, поперчите по вкусу. Сформируйте фрикадельки.
Выложите фрикадельки на сковороду (или в мультиварку). Добавьте накрошенные овощи. Тушите под крышкой 25 минут. За 5 минут до готовности засыпьте стручковую фасоль и мелко рубленный чеснок.
Ингредиенты и Кбжу:
Белковые, сытные ужины на 300 калорий
Кальмары фаршированные свежей капустой
Отварите два небольших кальмара (общий вес в готовом виде не более 200 г). Забрасывать их надо в кипящую воду и варить не более 5 минут.
Капусту мелко нашинкуйте и присолите по вкусу. Заправьте ее обезжиренным йогуртом. Уложите приготовленный капустный салат в тушки кальмаров. Готово! В дополнение можно выпить чашечку черного чая с сах замом 0 калорий.
Ингредиенты и Кбжу:
Омлет с овощами и фаршем
Для того чтобы блюдо получилось большим, сытным и низкокалорийным используйте в омлет — одно целое яйцо (белок + желток) и три белка. Смешайте их с молоком, присолите, добавьте мелко резанный укроп.
На сковороду выложите: фарш из куриного филе, накрошенный лук, помидоры и зеленый горошек (замороженный). Потушите до готовности фарша. После чего залейте яично-молочной смесью.
Ингредиенты и Кбжу:
Салат с консервированным тунцом
Очень быстрый рецепт. Понадобится купить баночку с консервированным тунцом в собственном соку. Смешайте его с накрошенными огурцами, помидорами и зеленью. Заправьте натуральным йогуртом.
Ингредиенты и Кбжу:
Творог с кефиром + слайс
Это еще один вариант для ленивых. Просто смешайте 200 г творога со стаканом кефира. Добавьте сах. зам. по вкусу. Кушайте вприкуску со слайсом.
Ингредиенты и Кбжу:
Диетическая шаурма
Разрежьте лаваш на две части. Используйте для ужина только одну половинку на одного человека. Подготовьте начинку: мелко нарезанную отварную грудку смешайте с нашинкованной капустой и солеными огурчиками. Заправьте их нежирной творожной пастой. Присолите по вкусу.
Упакуйте начинку в лаваш. Поджарьте его на сухой сковороде до легкой румяной корочки.
Ингредиенты и Кбжу:
Скумбрия на пару с овощами
Не пугайтесь, что рыба для ужина выбрана жирных сортов. Это не спроста. Ведь в ней содержатся полезные жиры — омега 3. Они необходимы для поддержания гормонального фона, кожи, волос и ногтей.
Рыбу приготовьте на пару вместе с овощами: брокколи, цветной капустой и морковью. Приправьте солью и свежей зеленью.
Ингредиенты и Кбжу:
Салат из яиц и огурцов
Это вариант легкого ужина из яиц, огурца и творожной заправки. Отварите 4 яйца. В салат используйте два целых (белок + желток) и два яйца без желтка. Накрошите отварные яйца, огурцы, зелень. Для заправки используйте мягкий обезжиренный творожок и йогурт. Смешайте их, присолите и добавьте к салату. Соль — по вкусу.
Ингредиенты и Кбжу:
Какие блюда едят на завтрак в Индии: роти, рисовую кашу и масалу
В любой стране еда — часть культуры, каждый прием пищи имеет свое значение. Много ли мы знаем о том, как проходит утро за пределами нашей страны? «Афиша Daily» начинает серию материалов о том, как, с кем и чем завтракают в разных уголках Земли. В первом выпуске — Индия.
Пратик Садху
Сооснователь и шеф-повар ресторана Masque в Мумбае
Культура завтраков
Как и во многих странах, завтрак, прежде всего, воспринимается как прием пищи, который должен зарядить энергией на предстоящий день. Традиционно в Индии готовили горячие завтраки, и до сих пор большинство предпочтет позавтракать чем‑то теплым. Европейцам индийский завтрак может напомнить скорее обед или ужин и по составу блюд, и по энергетической ценности. А вот разные хлопья и мюсли в Индии явно не в почете.
Региональные отличия
Отношение к завтраку, его объем и состав сильно варьируются в разных регионах. В сельскохозяйственных областях обычно завтракают очень сытно, для того чтобы зарядиться энергией перед рабочим днем, который предполагает тяжелый физический труд. В северных регионах Индии, где становится холодно зимой, завтрак тоже может быть довольно калорийным.
В некоторых регионах — скажем, на юге, где уже утром очень жарко, — завтрак вообще нетрадиционная практика. Там он может состоять только из чая и кусочка хлеба или роти, плоской постной лепешки из цельнозерновой пшеничной муки, и воды.
Время завтрака тоже может разниться в зависимости от места: где‑то его едят очень-очень рано, а где‑то ближе к полудню или вовсе совмещают с обедом.
Кроме этого, важно отметить, что, к сожалению, большая часть населения нашей страны до сих пор финансово не может себе позволить три приема пищи в день — часто жертвуют как раз завтраком.
В Индии люди часто живут большими семьями: с родителями, детьми. Поэтому любой прием пищи, как правило, происходит в кругу семьи. Еда в целом играет в семейной жизни индийцев огромную роль: это то, что объединяет поколения. Особенно это характерно для традиционных семей, живущих за пределами больших городов.
А вот собираются ли родственники все вместе именно за завтраком в какой‑то определенный день — зависит от традиций и устоев конкретной семьи. Я думаю, что если говорить о каких‑то традиционно семейных застольях, то эту роль чаще всего все же играет ужин.
Более молодые люди, живущие в больших городах, часто не придают такого значения приемам пищи, так как их ритм жизни, ввиду занятости на работе и стремлении все успеть, невероятно быстрый. Они как раз скорее предпочтут разную готовую еду, более «западные» завтраки или вовсе пропуск утреннего приема пищи.
Ответ на вопрос, что едят в Индии на завтрак, очень зависит от того, с кем вы говорите. В каждом штате свои традиции и культура. Но почти все их объединяет отсутствие в рационе мяса, птицы и даже рыбы.
Если в очень общих чертах, то индийский завтрак — это чай или кофе, пшеничная, рисовая или чечевичная лепешка роти, рисовый блинчик доса или жаренный во фритюре хлеб пури, сладкая или несладкая каша и, возможно, овощное блюдо с картофелем и чечевицей.
Рынок готовых завтраков, безусловно, вырос за последние годы.
На юге Индии завтрак обычно состоит из блюд, приготовленных на основе бобовых и риса. Главные блюда на завтрак в штатах Карнатака, Керала, Телангана и других:
идли — паровая лепешка из ферментированного гороха маш и рисовой муки;
доса — тонкий и хрустящий блинчик из рисовой и чечевичной муки;
идияппам — лапша из рисовой муки и чечевицы, приготовленная на пару с разными чатни и самбарами.
Во многих штатах готовят кашу из рисовых хлопьев с разными, как правило несладкими наполнителями, она называется поху.
Ближе к северу Индии обязательно встретите лепешки паратха. Их, как и роти, готовят из цельнозерновой пшеничной муки, но тесто делают слоеным; они получаются более толстыми и пышными, часто их фаршируют овощами и подают с горячими маслом.
Мое любимое блюдо на завтрак — майсур-масала-доса. Оно названо по имени города Майсур в штате Карнатака на юге Индии. Это доса — визитная карточка юга Индии, — сделанная из ферментированного риса и фаршированная картофелем и специями.
И это только малая часть всех блюд, с которыми можно застать индийца утром.
Завтрак не дома
В больших городах завтраки вне дома набирают все большую популярность — открываются даже специальные кафе и рестораны. Но они до сих пор составляют очень маленькую часть от общей массы. В Индии мало заведений, которые открываются рано и готовят еду в западном стиле. Поэтому если говорить о завтраке как выходе в свет для встречи с друзьями, например, то это явление в Индии не массовое — такие походы чаще всего может позволить себе прогрессивная и состоятельная городская молодежь. И уж точно это не столь популярно, как, скажем, во Франции или США.
При этом очень много кафе и ресторанов, где подают традиционные индийские завтраки из разных регионов. Например, в Мумбае многие готовят комплексные блюда, называемые удипи. Они, как правило, состоят из идли или дос с разными добавками — чатни, густыми соусами из сезонных фруктов, овощей и ягод, оттеняющих вкус основного блюда, и самбара, густого соуса из чечевицы с овощами. Их удобно есть, поэтому такая еда пользуется популярностью у офисных сотрудников, которым нужен быстрый горячий завтрак.
Что готовят на завтрак в ресторанах?
Более современные кафе и рестораны сейчас подают завтраки, привычные людям с Запада, в то время как традиционные заведения отдают предпочтение блюдам из разных регионов Индии. Это обусловлено еще и тем, что люди активно мигрируют из региона в регион, происходит смешение, особенно в больших городах, — люди стремятся найти понятную для себя еду «из дома», на нее есть спрос.
С «западными» блюдами бывают курьезы. Например, если в Индии вы попросите приготовить вам френч-тост, скорее всего, вам принесут несладкий поджаренный хлеб с кетчупом и зеленым чатни.
Что пьют?
В Индии любят молоко и кисломолочные продукты. Поэтому, помимо чая, фильтр кофе и сока, к завтраку часто подают чаас, кисломолочный напиток на основе йогурт с водой и специями, или ласси, густой и сладкий молочный напиток на основе густого йогурта).
Конечно, на завтрак пьют и, пожалуй, самый популярный напиток в Индии — масала-чай. Его варят на жирном молоке с добавлением специальной смеси специй и пьют повсеместно — дома, в кафе и ресторанах, просто на улице.
Подробности по теме
Идеальный чай масала: как приготовить знаменитый индийский напиток со специями
Идеальный чай масала: как приготовить знаменитый индийский напиток со специями
Как приготовить полноценный завтрак, обед, ужин за 5 минут: сервис iceFood
16 Марта, 2021,
11:00
1872
Светлана и Сергей Котенко создали новый для Украины проект — iceFood — сервис замороженных ready-to-eat здоровых и полезных блюд, для приготовления которых достаточно 3-5 минут.
Например, можно приготовить за 5 минут аппетитный пряный булгур с рулетом из морской рыбы с перепелиным яйцом. Это стало возможным благодаря технологии моментальной заморозки Cook&Freeze, когда горячее блюдо сразу попадает в камеру с температурой -30, что позволяет сохранить структуру и пользу блюд на кристаллическом уровне. Эта технология также позволяет сохранять блюдам свой вкус и запах, чтобы после разогрева они были как будто только что приготовленные. Достаточно будет всего лишь разморозить десерт, первое или второе блюдо в микроволновке на протяжение 3-5 минут — и ваш завтрак, обед, ужин или перекус готов. Мечта наконец стала реальностью. Можно запаковать морозилку необходимыми блюдами (у iceFood большой выбор первых, вторых блюд и десертов на любой вкус) и под рукой всегда будет нужный вам вариант.
К слову, блюда iceFood — будут настоящей находкой для мам, особенно работающих, а также для занятых бизнесменов, для холостяков, которым не до еды, и для всех, кто хочет следить за своим питанием, наполнить свой рацион полноценными сбалансированным блюдами, но при этом не тратить на это время. Теперь вкусные здоровые блюда всегда под рукой — не важно, пришли ли к вам гости или вы просто проспали утром будильник и уже пора детям в школу, а вам — на работу. Срок хранения блюд в морозильной камере — 3-6 месяцев.
Часто при первой встрече с iceFood возникает ассоциация с таким типом заморозки, как полуфабрикаты. Но iceFood, в отличие от стереотипных суждений о полуфабрикатах, это здоровые и что важно — уже готовые к употреблению после подогрева вкусные и полезные блюда. В ассортименте есть замороженный готовый к употреблению борщ, супы для детей и изысканный крем-суп из цветной капусты с беконом, а также любимые — сырники, блинчики с грушей и орехово-шоколадной пастой и блюда домашнего вкуса — такие, как бифштекс с пюре, фарфалле с отбивной и плов.
На данный момент бренд активно доносит потребителям ценность продукта, который производит, и занимается поиском инвестиций в развитие такого инновационного направление фудбизнеса. Также компания прорабатывает варианты сотрудничества с офисами и БЦ — для таких заказчиков бренд готов предоставить специальные холодильники для хранения и продажи блюд iceFood и FoodBanka.
И если вдруг эту статью сейчас читает инвестор, которого вдохновила идея бренда, то напишите сюда или сюда. Команда iceFood и FoodBanka с радостью рассмотрит любые предложения по масштабированию.
Если вы читаете эту статью и хотите и себе в офис Фуд-поинт с замороженной готовой к употреблению едой и/или едой в банке, чтобы можно было купить блюдо и разогреть за 3-5 минут борщик или плов на работе или купить готовый ужин домой — пишите сюда.
40 здоровых рецептов на завтрак, обед и ужин — пара поваров
Вот список простых полезных рецептов для любого приема пищи в течение дня: завтрака, обеда или ужина! Какой бы ни была еда, мы вас позаботимся.
Вам нужно вдохновение для здоровых рецептов? Иногда бывает сложно найти полезные, несложные в приготовлении и вкусные рецепты одновременно. Итак, вот список наших лучших рецептов питания для любого времени дня! У нас есть что-то для каждого: есть быстрые обеды, рецепты морепродуктов и рецепты на основе растений, с добавлением овощей.Есть идеи для обеда и вкусные способы начать день! От запеченной овсянки до лосося с соусом песто и пиццы с баклажанами: каждый рецепт пользовался успехом на нашем столе.
Что здесь значит «здоровый»? Все приведенные ниже рецепты подходят для средиземноморской диеты с морепродуктами, множеством ярких овощей, цельнозерновыми продуктами и оливковым маслом. Большинство из них содержат большое количество питательных веществ, белков и клетчатки.
А теперь… наши лучшие здоровые рецепты на завтрак, обед и ужин!
Эти невероятно ароматные креветки и брокколи объединяются за считанные минуты для быстрого и легкого рецепта здорового ужина! Он богат белком и 132% дневной нормы витамина С.Подавать с рисом или с лапшой.
Также попробуйте: Жареный рис с креветками
Получить рецепт
Что делает этот рецепт чечевичного супа лучшим? Скажем так, каждый, кому мы его подали, сразу же спрашивает рецепт… и секунды. Чечевица — это олицетворение здоровья: низкокалорийный, с высоким содержанием растительного белка и клетчатки.
Также попробуйте: Чечевичный суп быстрого приготовления, суп из чечевицы карри или сытное рагу из чечевицы
Получить рецепт
Первое место в наших рецептах здорового питания: лосось песто! Ярко-зеленый песто из базилика отлично подойдет к запеченной рыбе! Этот лосось с соусом песто — легкая еда в будние дни, которая также произведет впечатление на гостей.Лосось богат жирными кислотами Омега-3 и является прекрасным источником белка (источника).
Также попробуйте: Лосось мисо или быстро приготовленный лосось
Получить рецепт
Вот любимый рецепт техас-мексиканцев, из которого можно добавить кучу овощей: вегетарианский файжтас! Они такие сытные, что нравятся всем, даже любителям мяса! В нем представлены наши любимые овощи фахита, почерневшие в духовке и готовые на плите, и бобы пинто, приготовленные в ароматном соусе фахита.Это так приятно, что вы сразу же добавите его в свою обычную ротацию.
Получить рецепт
Креветки песто — выигрыш во время ужина! Песто с пикантным базиликом — естественное сочетание с сочными креветками. подавать с макаронами или рисом для легкого обеда. В одной креветке среднего размера всего 7 калорий, так что это отличный постный белок для здорового ужина!
Также попробуйте: Черненых креветок, креветок с кинзой и лаймом или креветок в чесночном масле
Получить рецепт
Используйте баклажан для корочки, чтобы приготовить пиццу из баклажанов! Эти вкусные мини-пиццы, покрытые чесночным соусом и тягучим сыром, легко приготовить.
Также попробуйте: Запеченный баклажан с пармезаном
Получить рецепт
Вот полезный рецепт, из которого можно сразу же приготовить самый вкусный ужин, который вы включите в свою обычную ротацию. Попробуйте этот тофу карри! Ярко-красный бульон приправлен кокосовым молоком и красной пастой карри, с привкусом лайма и оттенком пикантной сладости. Ароматы в тайском стиле — идеальный способ познакомить с тофу тех, кто его опасается. И если вы уже являетесь любовником (как и мы!), Вы оцените этот восхитительный способ обслужить его.
Получить рецепт
Черненый лосось — идеальный рецепт здорового питания: быстро, легко и идеально приправлен! Он гарантированно станет фаворитом. Домашняя почерневшая приправа имеет пикантную интригу и делает рыбу хрустящей черной корочкой.
Также попробуйте: Каджунский лосось или обжаренный на сковороде лосось
Получить рецепт
Эта миска с лапшой соба — быстрый и легкий рецепт ужина, идеально подходящего для будних вечеров! Это сытное вегетарианское блюдо, полное полезных овощей.Брокколи и красный перец загружают питательными веществами.
Получить рецепт
Идеальный веганский буррито — это здоровая идея для обеда или ужина на растительной основе, наполненная ароматом! Он фарширован мексиканским рисом, приправленными черными бобами, перцем и авокадо.
Также попробуйте: Vegan Enchiladas
Получить рецепт
Знаете ли вы, что фаршированный перец — это традиционный итальянский способ избавиться от лишних хлопот на кухне? Мы не можем отдать должное этому гениальному ходу, но вот наши выводы.Попробуйте наш любимый рецепт здорового фаршированного перца! Начинка неотразимо приправлена итальянскими специями, соусом для пиццы и плавленым сыром. Еще лучше: это работает для многих диет.
Получить рецепт
Жареная треска — лучшая белая рыба! Приправленный просто специями и оливковым маслом, он одновременно полезен, потрясающ и неотразим. Треска — отличный низкокалорийный источник белка и витамина B12.
Также попробуйте: Треска идеальная запеченная или треска идеальная гриль
Получить рецепт
Вот быстрый и простой рецепт здорового питания с белой фасолью! Это займет всего 5 минут в сковороде, и они полны аромата! Используйте этот прием для вареной или консервированной фасоли.Фасоль может помочь вам жить дольше: она богата антиоксидантами, борющимися с раком, и очень полезной клетчаткой.
Также попробуйте: Easy Black Beans или Easy Cannellini Beans
Получить рецепт
Вы не поверите, какой вкус этих быстрых и легких яичных тако! Вегетарианская начинка «тако-мясо» подходит для любого приема пищи в течение дня. Бонус: они собираются всего за 5 минут!
Также попробуйте: загруженные тако из киноа или тако из цветной капусты
Получить рецепт
Вот как сделать тачку! В этом полезном рецепте используется ахи тунец, маринованный в ароматном соусе поке, рис и множество овощных добавок.
Также попробуйте: Vegan Poke Bowl или рецепт Ahi Poke
Получить рецепт
Этот полезный ужин на листовой сковороде наполнен полезными овощами и свежим вкусом! Бросьте все это в духовку, пока готовите рис или киноа. Победа во время обеда!
Получить рецепт
Этот вегетарианский суп из сплит-гороха приготовлен с добавлением жидкого дыма вместо традиционной ветчины. Это сытная, легкая растительная еда! Колотый горох — это особый вид сушеного гороха, который делится пополам, благодаря чему при приготовлении он легко превращается в густую консистенцию, напоминающую суп.
Также попробуйте: Гороховый суп быстрого приготовления
Получить рецепт
Нужен рецепт здоровой закуски или два? Этот рецепт хрустящего жареного нута — идеальный соленый, хрустящий здоровый рецепт, когда вам нужна соленая закуска! Они приправлены порошком чили и тмином.
Получить рецепт
Одна из самых здоровых закусок, которую вы можете съесть? Хумус и овощи! Этот простой домашний хумус имеет ЛУЧШИЙ пикантный вкус и кремовую текстуру: он намного дешевле и вкуснее, чем купленный в магазине!
Также попробуйте: Светящийся зеленый хумус или сливочно-свекольный хумус
Получить рецепт
Вот самый восхитительный бутерброд с авокадо: Avocado Club! Это сытный и насыщенный вкус, идеальный вариант для легкого обеда.
Получить рецепт
Вот самый лучший бутерброд с салатом из тунца, который у вас будет! Этот классический рецепт — сливочный, яркий и ароматный. (Плюс несколько вариаций, чтобы смешать.)
Также попробуйте: Салат из тунца с яйцом или авокадо, салат из тунца
Получить рецепт
Идея быстрого обеда за 5 минут! Этот простой салат из нута легко приготовить: идеальный здоровый рабочий стол на растительной основе или ужин быстрого приготовления. Нут — отличный способ пополнить запас клетчатки и растительного белка.
Также попробуйте: Легкий сэндвич с салатом из нута
Получить рецепт
Этот красочный салат из квиноа из капусты полон полезных ингредиентов и имеет невероятный вкус! Приготовьте эту простую идею обеда на растительной основе для приема пищи всю неделю.
Получить рецепт
Сэндвич с хумусом — лучшая идея для легкого здорового обеда! Чтобы приготовить этот рецепт на основе растений из ярких хрустящих овощей, вам понадобится всего несколько минут, и он полон белка!
Получить рецепт
Эта легкая болтунья с тофу имеет ту же текстуру, что и яичница, но на 100% состоит из растений! Это идея веганского завтрака, которую вам захочется готовить снова и снова.Тофу — отличный источник белка для начала дня.
Получить рецепт
Хотите есть больше овощей? Сделайте эту овощную кашу на завтрак! В нем много ярких овощей, чтобы правильно начать день … с опцией на растительной / веганской основе.
Получить рецепт
Ищете 15-минутный обед? Этот тост с авокадо и яйцом имеет несколько уникальных особенностей, которые сделают вкусным и легким завтраком, обедом или ужином.
Получить рецепт
Эти простые мини-фриттаты — именно то, что вам нужно для быстрого и питательного завтрака или обеда! Наполненный орехами пекан и овощами, заставьте их хватать и уходить.
Получить рецепт
Эти полезные кексы из бананового хлеба слегка сладкие и сделаны в основном из овса и бананов! Это кексы из блендера, поэтому их легко приготовить дома. Овес содержит больше белка и клетчатки, чем стандартный маффин.
Также попробуйте: Маффины с яблоками и цуккини или кексы с бананом и черникой
Получить рецепт
Хотите рецепт здоровой мюсли, который действительно подходит вам? Вот единственный рецепт, который вам нужен! Аромат кленового пекана богат питательными веществами и на 100% восхитителен.Это всего 200 калорий на порцию с меньшим количеством сахара, чем обычно.
Получить рецепт
Хотите рецепт действительно полезных кексов? Эти полезные черничные кексы полны овса, ягод и бананов; И они тоже очень вкусные.
Получить рецепт
Нужна шоколадка? У этой шоколадной закуски богатый шоколадный вкус, но это всего лишь греческий йогурт, какао-порошок и кленовый сироп. И это сделано за 2 минуты!
Получить рецепт
Настоящее блаженство в укусе, это полезное печенье без выпечки, приготовленное из шоколада и арахисового масла.Легкие и вкусные, они всегда нравятся фанатам!
Получить рецепт
Больше вдохновения
Ищете другие рецепты с высоким содержанием питательных веществ? У нас есть много других идей, как сохранить свежесть идей о еде. Попробуйте эти варианты:
У вас есть особые диетические потребности? Перейдите к нашему Руководству и рецептам по растительной диете или Руководству и рецептам по диете из цельных растений (WFPB). Или попробуйте наши рецепты ужина без глютена или 20 идей для завтрака без глютена.
Распечатать
часы значок часов
Описание
Эти невероятно ароматные креветки и брокколи объединяются за считанные минуты, чтобы получить быстрый и легкий здоровый ужин! Подавать с рисом или с лапшой.
Большие креветки на 1 фунт, очищенные (очищенные или неочищенные)
1 1/2 фунта (3 больших головки) брокколи
1 маленькая белая луковица
2 столовые ложки рисового уксуса
4 столовые ложки соевого соуса
1/2 столовой ложки чесночного соуса с чили (по желанию)
2 столовые ложки кунжутного масла (обычного, не поджаренного)
1/4 чайной ложки кошерной соли
Кунжут для украшения
Тонко нарезанный зеленый лук для украшения (по желанию)
В мерной чашке смешайте рисовый уксус, соевый соус и чесночный соус с чили.
В большой сковороде или воке разогрейте кунжутное масло на среднем или сильном огне. Добавьте брокколи, лук и кошерную соль и готовьте 5-6 минут, пока вилка не станет мягкой, время от времени помешивая. Добавьте креветки и готовьте 3-4 минуты, часто помешивая.
Когда креветки станут почти непрозрачными, добавьте смесь соуса и готовьте 1 минуту.Снять с огня. Подавать с кунжутом.
Категория: основное блюдо
Метод: плита
Кухня: морепродукты
Ключевые слова: Здоровые рецепты
25 идей по приготовлению здорового питания, которые упростят вашу жизнь
Эта статья может содержать ссылки от наших партнеров. Мы можем получить небольшую комиссию, если вы сделаете покупку по ссылке. Пожалуйста, прочтите наше раскрытие информации о том, как мы зарабатываем деньги.
ЛЕГКИЕ И ЗДОРОВЫЕ ИДЕИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ, КОТОРЫЕ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ НЕДЕЛЮ МЕНЕЕ 30 МИНУТ
Если вам так же нравятся эти контейнеры для приготовления еды, как и мне, вы можете получить их здесь !
Приготовление быстрой и вкусной еды 3 раза в день может показаться невозможным из-за всего, что у вас происходит в жизни! Но, воспользовавшись некоторыми простыми советами и заранее спланировав, вы будете поражены тем, насколько легко можно приготовить вкусную еду.
Готовые блюда сэкономят вам деньги и время, а также вы сможете контролировать свое питание и избегать нездоровой пищи.
И чтобы помочь вам начать работу, я составил вдохновляющий список идей для приготовления еды, которые вы можете приготовить менее чем за 30 минут в ленивое воскресенье.
Как только вы освоитесь, вы удивитесь, насколько это просто, и просто спросите себя, почему вы не сделали это раньше!
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПИТАНИЕ: СОВЕТЫ НАЧАЛО РАБОТЫ
1.Составьте план
Решите, что вы собираетесь готовить заранее. Выберите все рецепты, которые вы хотите приготовить на неделю, и составьте список покупок. Я бы посоветовал вам начать с 2-3 рецептов в неделю. Приятно иметь разнообразие, но на приготовление разных блюд уходит гораздо больше времени, особенно если вы только начинаете!
2. Многозадачность
Готовьте сразу несколько блюд! Вы можете запекать курицу и одновременно жарить овощи. Это действительно поможет вам выполнять работу намного быстрее.
3. Используйте банки Mason
Я люблю Mason Jars !
Во-первых, они красиво выглядят (я знаю, я люблю красивые вещи!), Но они также очень практичны. Они дешевы, подходят для использования в микроволновой печи (снимите крышку!) И идеально подходят для хранения салатов. Выложите заправку снизу, а листья сверху, чтобы ничего не промокло, а салат оставался хрустящим в течение нескольких часов.
Рецепт, найденный на Little Spice Jar
4. Не готовьте слишком много блюд
Не готовьте еду более чем на 5 дней.Большая часть продуктов, которые вы будете готовить, не хранится в холодильнике более трех дней, поэтому не забудьте заморозить остальные.
Выньте блюдо из морозильной камеры на ночь перед тем, как съесть его, и оставьте его размораживаться в холодильнике. Это предотвратит попадание микробов и бактерий в вашу пищу.
5. Используйте подходящие контейнеры
Мои любимые контейнеры для здорового питания сделаны из стекла. Я предпочитаю их пластиковым контейнерам по нескольким причинам:
Вы легко можете увидеть, что в них находится.
Их можно использовать в микроволновых печах.
Они не изменят вкуса еды, даже если она останется там на несколько дней.
При нагревании еды стеклянные контейнеры не выделяют никаких химикатов при высокой температуре, как пластиковые контейнеры.
Если вы выбираете пластиковые контейнеры, убедитесь, что они не содержат бисфенола А.
6. Помните о своей цели
Я большой поклонник ставить цели. Они действительно помогают добиваться результатов. Если вы пытаетесь сэкономить, просто едите здоровую пищу или худеете, помните, почему вы готовите еду! Вы вряд ли захотите поесть на вынос!
Требуется ручное планирование еды? Просто скачайте мои бесплатные шаблоны!
Как было бы здорово не думать о том, что на ужин целую неделю? Еженедельное планирование питания может сделать это за вас! Просто скачайте мои бесплатные еженедельные планировщики в двух красивых дизайнах, чтобы начать свое путешествие по планированию питания.
БЕСПЛАТНАЯ ТАБЛИЦА ДЛЯ ПЛАНИРОВАНИЯ ПИТАНИЯ
Загрузите этот одностраничный шаблон для печати на неделю в 2-х красивых дизайнах (цветочный и минималистичный)! Плюс специальное предложение только для вас при подписке!
Если вы планируете питание на неделю, вы перестанете паниковать по поводу того, что есть на ужин каждый вечер. И вы, наконец, начнете развивать привычки здорового питания, которые помогут вам получать удовольствие от еды каждый день и экономить деньги!
Мой лучший выбор для рецептов приготовления здоровой еды
А здесь вы можете найти мои любимые рецепты быстрого и легкого приготовления еды! Все эти рецепты приготовления еды будут готовы за 30 минут или меньше и идеально подходят для завтрака, обеда и ужина.
Независимо от того, что вы любите, для вас есть несколько простых и вкусных идей: вегетарианские, веганские, безглютеновые и некоторые для любителей мяса!
ИДЕИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАВТРАКА
Мои любимые простые еженедельные идеи приготовления еды на завтрак! Они идеальны, если вы утром в бегах.
1. 6 полезных идей овсянки на ночь
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 5 минут ВЕГЕТАРИАНСКОЕ / ВЕГЕТАРИАНСКОЕ
Найдено на Gathering Dreams
Рецепт приготовления здорового завтрака, который вы можете принести с собой! Этот 5-минутный ночной рецепт овсянки наполнен полезными продуктами и белками: овсяными хлопьями, семенами чиа и некоторыми полезными начинками, которые помогут вам начать свой день.
Есть 6 вкусных рецептов овсянки, которые можно попробовать: ягоды, арахисовое масло, двойной шоколад, яблочный пирог, кофе с грецкими орехами и пинья колада. Щелкните здесь , чтобы попробовать их все!
И что самое замечательное в этих банках для овсянки, хранящихся на ночь, заключается в том, что они хранятся в холодильнике до 5 дней. Вы можете приготовить их за несколько дней и просто достать утром из холодильника. Обычно я готовлю их в воскресенье вечером, и они готовы к неделе!
2.Make-Ahead Парфе из фруктов и йогурта
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 минут ВЕГЕТАРИАНСКИЙ
Найдено на Gathering Dreams
Если вы любите фрукты и мюсли, это идеальный завтрак для вас. Эти идеи парфе очень вкусные, и их гораздо дешевле приготовить, чем покупать их в Starbucks. Готовьте их вечером и хватайте по пути к двери!
3. Ночной пудинг из семян чиа с миндальным молоком
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: менее 5 минут ВЕГАН, БЕЗ ГЛЮТЕНА
На столешнице
Это идеальный рецепт здорового веганского блюда завтрак! Он готов примерно за пару минут и требует всего 2 ингредиентов.Просто смешайте семена чиа и миндальное молоко перед сном, положите их в холодильник, и вы получите вкусный завтрак, чтобы насладиться утром! Добавьте любые свежие фрукты, которые вы любите, и готово!
Я люблю это со свежими ягодами летом или теплым яблочным компотом зимой! Очень вкусно!
ЗАБРОНИРОВАТЬ: 25 ИДЕЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗДОРОВЫХ ЗАВТРАКОВ ДЛЯ РАБОЧЕГО УТРА
ИДЕЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОБЕДЕННЫХ ПИТАНИЙ (ИДЕИ ДЛЯ ОБЕДА ИДЕАЛЬНО!И не все рецепты приготовления здоровой еды должны быть для скучных бутербродов! Я подобрал для вас много вкусных альтернатив.
4. Греческий салат с кускусом
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 25 минут ВЕГЕТАРИАНСКИЙ
Находится на грязном фартуке Челси
Этот красочный и полезный греческий салат с кускусом так восхитителен, что ваши коллеги будут так восхитительны как только они это увидят! Это идеальный вариант для приготовления здоровой еды на рабочий обед. К тому же это очень дешево в изготовлении!
Если вы хотите мясной вариант, вы можете просто добавить сверху курицу-гриль!
5.5 потрясающих идей ланч-боксов, идеально подходящих для работы
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: от 5 до 25 минут
Найдено на Gathering Dreams
Если вам нужны простые идеи для обеда, вы можете попробовать эти потрясающих ланч-боксов. На подготовку уходит всего от 5 до 25 минут. Они полезны, идеально подходят, если вы торопитесь, и никого не оставят равнодушными.
Вкусно! На данный момент они мои любимые обеды!
6. 10-минутное карри из нута
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 10 минут ВЕГАН, БЕЗ ГЛЮТЕНА, БЕЗ МОЛОЧНЫХ, БЕЗ ОРЕХОВ
Вы можете получить эти контейнеры здесь !
У меня небольшая проблема с этим карри из нута.Готовлю ВСЕ ВРЕМЯ! И Дэн немного устал от этого, лол! Но мне это нравится: это моя любимая еда в будние дни по многим причинам!
Он насыщенный, пряный, но не подавляющий, сытный и готовый всего за 10 минут. Кроме того, это идеальный рецепт приготовления еды . Вы можете приготовить большую партию, положить ее в холодильник или морозильную камеру и готово за неделю. И это действительно дешево в изготовлении: порция стоит менее 2 долларов.
7. Пикантная куриная мука с рисом и фасолью
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 минут
Находится на щепотке ям
Эта пикантная курица с рисом и фасолью очень сытна и богата белками.Если вам нравится использовать горшок быстрого приготовления , это идеальный рецепт для вас. Но не волнуйтесь, вы можете приготовить это блюдо даже без Instant Pot. Это займет немного больше времени, и вы можете использовать мультиварку или простую сковороду.
А разве эти контейнеров для приготовления еды не супер-милые? Я ненавижу разогревать пластик в микроволновой печи, и эти стеклянные контейнеры не только очень прочные и многоразовые, но и сохранят вашу еду организованной со всеми этими разделителями. Вы можете найти их на Amazon , нажав здесь !
8.Куриный фахитас для приготовления еды
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 25 минут
На душистом горошке и шафране
Эти куриные фахитас для приготовления еды готовятся на одной (или двух) противнях, что делает приготовление очень легким и даже проще очистка! Подавайте их в мисках для тортильи, чтобы получить легкий обед.
9. Итальянский салат с кускусом
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 25 минут
Находится на грязном фартуке Челси
Кажется, мне никогда не хватает салатов с кус-кусом! Это еще одна вариация с итальянским уклоном.Этот рецепт приготовления здоровой еды идеально подходит для обеда или ужина: он свежий и легкий на вкус, но при этом остается сытным и удовлетворительным. Заправка наполнена пряностями / сушеными травами, а уксус и мед делают ее острой и сладкой одновременно.
10. The Ultimate Veggie Sandwich
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 минут VEGETARIAN
Найдено на блоге I Am A Food
Этот овощной бутерброд действительно эпичен! Это не только красиво, но и вкусно! Основные ингредиенты: салат ромэн, морковь, огурец, краснокочанная капуста, авокадо, ростки, красный лук и помидоры.Вкусный!
11. 15-минутное приготовление еды: тарелки с кунжутной лапшой
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 минут
Находится на щепотке Yum
Эти тарелки с кунжутной лапшой для приготовления еды сделаны с восхитительной лапшой, легко кремовой кунжутный соус, идеальная поджаренная курица и все овощи!
12. Taco Bowl
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 25 минут
Находится на грязном фартуке Chelsea
Рецепт, который легко приготовить! Это сытное блюдо, наполненное хорошими ингредиентами, является отличным вариантом для еженедельного приготовления пищи.
13. Панзанелла в банке
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 минут VEGAN
Найдено на Gathering Dreams
Я люблю салаты в банке: они так красиво выглядят в этих Weck Mason Jars и это простой способ упаковать обед. Вы можете приготовить этот салат заранее, и вы будете готовы к обеду на ходу!
Эта начинка Panzanella легка и быстро готовится: основные ингредиенты — помидоры, черствый хлеб, оливки, нут, лук и базилик.
14. Жареные тако из цветной капусты с Chipotle Romesco
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 минут VEGAN
Найдено на Minimalist Baker
Эти дымные, жареные тако с чипсами из цветной капусты и пряностями — супер Здоровая еда на растительной основе, которую можно приготовить менее чем за 30 минут, легко упаковать, и она так сытна!
15. Загруженный сыр капрезе-гриль
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 минут ВЕГЕТАРИАНСКИЙ
Находится на щепотке Yum
Я не уверен, знаете ли вы это, но я ЛЮБЛЮ песто!
И этот жареный сыр Капрезе наполнен песто из базилика, густым чесночно-масляным томатным соусом и свежим сыром моцарелла, и все это на хлебе на закваске, приготовленном на гриле.Это идеальный вегетарианский бутерброд на обед!
16. Приготовление еды Вегетарианские чаши с буррито из киноа
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 минут ВЕГЕТАРИАНСКИЙ
На Simply Quinoa
Эти простые вегетарианские чаши с буррито из киноа — идеальный рецепт для здорового обеда. или ужин. Из него можно приготовить пищу на 5 дней менее чем за 20 минут, она богата питательными веществами и имеет восхитительный вкус!
17. Миски с острым нутом и киноа
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 минут БЕЗ ГЛЮТЕНА, ВЕГАН
В Eat Yourself Skinny
Эти супер ароматные чашки для приготовления еды не содержат глютена , веганский и идеально подходит для еженедельного приготовления еды! Легко собрать и еще проще!
18.Низкоуглеводная куриная мука в Санта-Фе
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 минут
На сладком горошке и шафране
В этом вкусном обеденном обеде есть рис с кориандром, лаймом и цветной капустой, а также сладкий перец, посыпанный курицей. грудка и сыр! 8 г чистых углеводов, но все равно насытит.
19. Греческий салат Орзо в банке
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 35 минут ВЕГЕТАРИАНСКИЙ
Найдено на How Sweet Eats
Хорошо, приготовление этого салата займет дополнительные 5 минут сверх 30, но это очень вкусно.А если быстро нарезать овощи, вы сможете приготовить их за полчаса. Это идеальная идея для приготовления обеда, когда вы спешите, но все же хотите съесть здоровую пищу.
20. Protein Power Salad Jar Jar
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 29 минут VEGETARIAN
В саду на кухне
Эта банка для салата Protein Power имеет идеальное сочетание питания, наполнения и увлажнения. ингредиенты для вкусной и сбалансированной еды.Упакуйте и храните в холодильнике до употребления. Очень вкусно!
21. Фрикадельки в глазури с медом Шрирача
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 минут
На «Ешьте себя скинни»
Этот рецепт очень простой. Вы можете подавать эти восхитительные фрикадельки из индейки с коричневым рисом, киноа или даже рисом с цветной капустой. Морковь хорошо хрустит, а все посыпано зеленым луком и кунжутом. Это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить заранее и разогреть в офисе или дома!
ПРОВЕРЬТЕ: 21 БЫСТРЫЙ И ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ НИЗКОГО УГЛЕВОДА, КОТОРЫЙ НЕОБХОДИМО ПОПРОБОВАТЬ
22.Легкий веганский даль из красной чечевицы
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 минут ВЕГАН
Этот легкий веганский даль из красной чечевицы можно найти в Simply Quinoa
. , растительный шрот! Подавать с киноа или рисом, идеально подходит для приготовления еды!
23. Холодные миски для приготовления еды с кунжутной лапшой
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 минут ВЕГАН
На сладком горошке и шафране
Эти холодные веганские миски с лапшой идеальны для приготовления пищи. обед: спиральные овощи с нутом и спагетти из цельной пшеницы в остром миндально-масляном соусе.
24. Чаша для буррито с рисом из цветной капусты
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 минут ВЕГАН, БЕЗ ГЛЮТЕНА
Найдено на Minimalist Baker
Я люблю мексиканскую кухню! И этот вариант чаши для буррито с низким содержанием углеводов просто восхитителен. Готовая за 30 минут, эта миска для буррито состоит из приправленного рисом цветной капусты, черной фасоли, жареного перца и лука и гуакамоле!
25. Листовая сковорода с чесноком, имбирем, курицей и брокколи
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 минут
Находится на щепотке ням
Еще один подход к приготовлению куриного обеда: простой и не требующий ухода рецепт ароматизаторы и никакого рафинированного сахара в поле зрения! Идеальная идея для приготовления еды, если вы любите курицу!
Устали планировать питание на неделю?
Иногда все, что вам нужно, — это простой и понятный план.
Итак, пока я искал идеальный план питания, я наткнулся на Мелиссу и ее удивительный The Fresh 20 . За несколько долларов в месяц Мелисса пришлет вам план вкусного обеда на неделю. Каждый план требует, чтобы вы купили только 20 ингредиентов, и вы можете приготовить еду на целую неделю за 1 час! И вы можете попробовать за бесплатно !
Не пропустите! Попробуйте план питания Fresh 20, нажав здесь, и выберите лучший для себя.
А если вы жаждете большего количества идей для приготовления еды на неделю, ознакомьтесь с моими последними потрясающими сообщениями!
1.
100+ веганских рецептов готовых блюд, которые понравятся каждому ~ 2. 10 вкусных рецептов веганских сэндвичей для вашего ланч-бокса
25 идей для приготовления здорового питания
На этой неделе избегайте упакованных продуктов и замороженных блюд, приготовив питательный завтрак, обеды и обеды заранее … От белковых до вегетарианских — у нас есть множество вдохновляющих рецептов, которые помогут вам начать! Это идеальные идеи для приготовления здоровой еды, чтобы приготовить еду в воскресенье менее чем за 30 минут!
Время приготовления30 минут
Общее время30 минут
Курс: обед, основное блюдо
Кухня: американская
Ключевое слово: идеи приготовления еды, рецепты приготовления еды
Порции: 4 порции
Автор: Сара @ Gathering Dreams
Ингредиенты
Углеводы
рис (коричневый рис, рис басмати)
кускус
киноа
паста из цельнозерновой муки
сладкий картофель
Белок
фасоль, чечевица,
бобовые,
бобовые (нут)
темпе
курица
рыба
яйца
овощи
кабачки
зеленые листья (шпинат, капуста, швейцарский мангольд, салат)
спиральные желтые овощи
перец
9015 капуста брокколи
помидоры
Инструкции
Как приготовить еду
900 02 Выберите один из рецептов приготовления еды выше.
Щелкните ссылку, чтобы найти подробную информацию о ингредиентах и инструкции.
Готовьте еду менее чем за 30 минут!
Создайте свою собственную идею приготовления еды
Если вы любите приключения, вы можете создать свои собственные рецепты приготовления здоровой еды!
Вам нужно добавить углеводы, овощи и белок для идеального сбалансированного питания!
Убедитесь, что вы добавили по одному ингредиенту из списка выше в каждую группу.
Лучшие способы приготовления полезных овощей — это приготовление на пару, запекание или жарка (но старайтесь не использовать более половины столовой ложки масла на человека за один прием пищи).
Мясо и рыбу лучше всего запекать или жарить на гриле.
Старайтесь выбирать необработанные углеводы, такие как киноа, коричневый рис и цельнозерновые макароны.
Примечания
Варианты приготовления веганской еды Убедитесь, что вы добавляете белок во все блюда: я люблю чечевицу и нут.Время от времени тофу и темпе являются отличной альтернативой бобовым. Вы можете проверить более 100 идей приготовления веганской еды здесь . Идеи приготовления вегетарианской еды Отличный совет для вегетарианской (и веганской) еды — использовать овощи, которые не нужно готовить. Помидоры, салат, молодой шпинат, огурцы — лишь некоторые примеры. И вы также можете обмануть, купив предварительно нарезанные и промытые овощи (хотя они дороже!). Если вам удастся избежать готовки, вы сможете готовить еду намного быстрее! Безглютеновые варианты В наши дни существует множество безглютеновых продуктов на выбор.Киноа — одна из моих любимых безглютеновых альтернатив для сытной и сытной еды. Он богат клетчаткой и белком. Моя Мексиканская киноа — одна из моих любимых. Рецепты приготовления куриной и рыбной муки Я редко ем мясо и рыбу, но когда я ем, я хочу убедиться, что они хорошего качества и выращены в здоровой окружающей среде. Обычно я готовлю на гриле или запекаю рыбу или белое мясо для своих рецептов приготовления еды. Просто приправьте его специями, солью, перцем и небольшим количеством оливкового масла перед приготовлением, и вы быстро получите полезную еду.
Преимущества приготовления еды
Еда, готовая к употреблению, когда вы голодны
Любите ли вы готовить свежие блюда каждый день или чувствуете, что у вас никогда не бывает времени, приготовление еды — отличный способ поесть в любое время у тебя нет времени. Если вы опоздали с работы или просто выбегаете из дома в последнюю минуту, приготовление еды на вынос может стать вам спасением!
Ешьте здоровую пищу каждый день
Чем вы голоднее, тем больше у вас возникает соблазн купить нездоровую пищу.Приготовив вкусную еду заранее, вы будете точно знать, что едите. Вы можете выбрать правильные ингредиенты и обязательно добавить в свой рацион много фруктов и овощей.
Сэкономьте на еде
Составив план питания, вы сможете тратить гораздо меньше еды. Когда вы пойдете за продуктами, вы просто купите именно то, что вам нужно, и у вас не возникнет соблазна потратить лишние деньги. Кроме того, если вы принесете на работу свой вкусный обед, вы сэкономите много денег! При средней стоимости рабочего обеда в большом городе до 10 долларов в день, вы можете потратить более 2500 долларов в год только на рабочие обеды!
Вам не нужно готовить еду каждый день, но, принося обед из дома 3-4 раза в неделю, вы легко можете сэкономить более 1000 долларов в год!
БЕСПЛАТНАЯ ТАБЛИЦА ДЛЯ ПЛАНИРОВАНИЯ ПИТАНИЯ
Загрузите этот одностраничный шаблон для печати на неделю в 2-х красивых дизайнах (цветочный и минималистичный)! Плюс специальное предложение только для вас при подписке!
Приготовление еды для вас?
Приготовление еды может спасти вам жизнь, особенно если у вас напряженный график, но вы все равно хотите есть здоровую пищу.
Просто попробуйте в течение недели, и вы увидите большие изменения в своем здоровье и в вашем кошельке!
Какое у вас любимое здоровое блюдо? Делитесь ими в комментариях ниже!
НЕКОТОРЫЕ ИДЕИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И СОВЕТЫ, ЧТОБЫ ВОСПОЛЬЗОВАТЬ ВАС:
25 ИДЕЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАВТРАКА 5 УДИВИТЕЛЬНЫХ ИДЕЙ ДЛЯ БЛОКА ОБЕДА
Если вы хотите начать свой собственный блог, взгляните на мой -шаговый гид ! Я покажу вам все, что вам нужно сделать, чтобы начать успешный зарабатывание денег в блоге!
Ознакомьтесь со всеми лучших ресурсов для своего блога! Я считаю все эти ресурсы настолько ценными, и я уверен, что они помогут вам так же, как помогли мне.
Легких семейных рецептов на завтрак, обед и ужин
Левая колонка
о
Нажмите
хороший магазин
контакт
политика конфиденциальности
Правая колонка
все рецепты
кулинарные видео
рецепты для малышей
домашнее детское питание
раздачи
Подпишитесь на бесплатные ежедневные рецепты
Полдник и ужин: 5-минутный обед
Что приходит на ум, когда вы слышите слова «перекусить обед» или «перекусить обедом» ?? Если вы подписаны на меня в Instagram, вы хорошо знаете эту концепцию, но если нет, обязательно продолжайте читать «Перекусить обед и перекусить ужином: 5-минутное решение для приема пищи.”
Это концепция, которую я изначально начал для своих детей несколько лет назад. Понимаете, в отличие от их мамы, мои дети не очень любят еду. Я знаю. В это трудно поверить, и я задаюсь вопросом, действительно ли они мои дети? Я всегда был одним из тех людей, которые любят есть и иметь не одного, а ДВОИХ детей, которые просто не в восторге от еды. (Я также поясню, что они не совсем те, кого я бы назвал разборчивыми едоками. Они обычно пробуют большинство вещей, если мы дома в знакомой обстановке … просто они не очень-то рады еде и не испытываю большого интереса к еде.
Но в любом случае … вернемся к обеду в нашем доме …
Несколько лет назад я бы сказал «давай поужинаем» или «пора обедать» и получу только нытье или общее отсутствие интереса … но однажды, из чистого отчаяния, просто заставить их проявить интерес к что мы собирались съесть, я просто сказал: «Хорошо, давай перекусим». И разве вы не знаете, что их уши оживились, и они внезапно ТАК были рады помочь мне приготовить обед!
Итак, в течение следующих нескольких недель я экспериментировал с различными комбинациями и размерами порций, пока мы не придумали систему, которая им подходит.Обычно я стараюсь предлагать 4-6 различных видов еды меньшими порциями, чтобы они не перегрузили их. Это изображение — хороший пример тарелки, которую я могу подать им (чтобы они разделились между ними двумя), когда я хочу перекусить…
Довольно быстро я поняла, что это отличная идея для меня и моего мужа… иногда приготовление полноценной еды просто не вариант, или вам просто не хочется готовить. В нашем мире, движимом социальными сетями, существует большое давление, чтобы каждый вечер на обеденном столе готовили идеальную домашнюю еду.Но я слышу, как помочь вам отказаться от этого давления! Обед и ужин (и завтрак тоже!) Не должны быть чем-то, что мы считаем «традиционным», и они определенно не должны быть чем-то, что вы стоите над плитой и готовите 30 минут или больше.
Я уверен, что вы уже подумали о некоторых из них, пока читали, но вот некоторые из причин, по которым я люблю перекусить и перекусить: 5-минутное решение для приема пищи …
Не готовить.
Очень небольшая подготовительная работа.
Никаких занятий по приготовлению еды для марафона по выходным.
Подходит для детей.
У вас есть несколько продуктов, которые вы любите.
Готово за 5 минут или меньше.
Простая формула для подражания.
Вы можете прокрутить немного дальше в этой статье, чтобы получить исчерпывающий список идей, которые нужно держать под рукой для приготовления таких блюд. В общем, я следую этой формуле, когда думаю о том, что я хочу подать в закуске…
Для меня или моего мужа:
Для моих детей:
Прежде чем перейти к тому списку, который я упомянул, я хочу ответить на один из самых распространенных вопросов, которые мне задают о перекусах или ужинах… Какие порции подходят для перекусов? И хотя я хотел бы иметь возможность дать четкий и краткий ответ на этот вопрос, это настолько индивидуальный вопрос, и он даже будет меняться изо дня в день для каждого человека.Как и в любой ситуации с едой, вам нужно прислушиваться к своему телу и знать, что вам нужно, чтобы чувствовать себя сытым и удовлетворенным. Что касается меня, мне нравится использовать удобный контейнер для ланча, когда я решаю, сколько мне подать во время еды. Я знаю, что объем еды, который умещается в этом контейнере, позволяет мне насытиться на несколько часов. Вы можете поиграть с разными типами контейнеров или тарелок, но лучшее, что вы можете сделать, — это подавать себе порции «размером с закуску» из всего, что вы хотите съесть во время еды, и смотреть, что вас поддерживает.Не доедайте тарелку только потому, что думаете, что должны … доедать ее, если вы голодны, но если во время еды вы понимаете, что вам нужно больше или нужно меньше, обратите внимание на эти сигналы и используйте эту информацию при принятии решения о том, как много, чтобы служить себе в будущем.
Вот что у меня под рукой, чтобы приготовить такие блюда всего за 5 минут?
Скобы кладовые
Скобы для холодильника (покупать еженедельно или каждые 2 недели)
Черника
Клубника
Огурцы
Салат-латук
Сыр
Обед
Копченый лосось
Лосось
Креветки
Яблоки
Апельсины
Сладкий картофель
Обычный йогурт
Йогурт ванильный
Хумус
Виноград
Морковь
Авокадо
Яйца, сваренные вкрутую
Яйца
Колбаса
Сыр фета
Соленья
Заправка для салата
Оливки
Скобы для морозильной камеры (пополняйте, когда у нас заканчиваются)
В обозримом будущем школа переходит на онлайн-обучение, и у вас есть на что обратить внимание, не беспокоясь о рецептах обеда! Моя миссия — помогать своим детям готовить себе обед каждый школьный день! Это будет интересный способ разбить время в классе, а также дать мне небольшой перерыв, так как я готовлю горячий завтрак и наш семейный ужин.
Я спросил вас всех в Instagram, что ваши дети едят на обед, и составил хороший контрольный список, который мы все можем использовать для идей! Я собираюсь распечатать и ламинировать свой, чтобы оставить на кухне, чтобы мы все могли его видеть.
Идеи меню обеда
В дополнение к этому списку я связал рецепты с некоторыми из моих любимых обедов, чтобы приготовить их детям. Попробуйте их сами, и вашим детям они понравятся!
Это делает перекус во время обеда совершенно здоровым, и его очень легко приготовить!
Жареный сыр и томатный суп! Лучшее сочетание для тяжелого школьного дня.Этот рецепт подходит для детей, и его легко приготовить для группы детей.
Если вы сделаете тако на ужин однажды вечером, я настоятельно рекомендую отложить остатки на следующий день! Используйте эти ингредиенты, чтобы приготовить этот восхитительный салат тако с курицей и наслаждаться им на обед.
Яйца, сваренные вкрутую, очень полезны для вас и ваших детей! Эта ссылка научит вас каждый раз делать их идеальными.Положите их в холодильник и храните до обеда!
Какой ребенок не любит ветчину и сыр? Этот рецепт выводит его на совершенно другой уровень, и он абсолютно восхитителен!
Мои дети сходят с ума по тарелкам асаи, потому что думают, что это похоже на мороженое (только намного полезнее)!
Все любят куриные котлеты, но пробовали ли вы когда-нибудь готовить их с нуля? Они получаются УДИВИТЕЛЬНЫМИ и намного лучше, чем купленные в магазине, я обещаю!
Пицца — это всегда легкий вариант обеда, а превращение ее в лодки делает его супер-развлечением для ваших детей! Они вкусные и не содержат практически никаких ингредиентов.
Это блюдо было так популярно в прошлом году, и я определенно понимаю, почему. Это не только полезно для здоровья, но и дает много хорошей энергии и является отличным способом заставить ваших детей есть авокадо!
Чувствуешь себя китайцем? Этот жареный картофель — отличный здоровый вариант, в котором вы получаете все протеины и злаки за один прием пищи! Легко приготовить и супер вкусно!
Хотите больше идей для рецептов и приготовления еды? У меня ими заполнена целая кулинарная книга! Посмотрите здесь.
Рецептов куриных блюд: 19 простых (не скучных) идей
Приготовление куриных блюд на воскресную неделю дает много преимуществ. Во-первых, вы должны иметь дело с сырым мясом только один раз. Кроме того, кто хочет думать о том, что взять с собой на обед или что приготовить на ужин, когда наступит понедельник, и этот список дел взорвется?
Будьте впереди всех (по крайней мере, в том, что касается еды), приготовив из курицы порционные полезные обеды или обеды, которыми можно наслаждаться в течение всей недели.
И мы не говорим о несвежих и неприятных вещах. Этот 21 рецепт куриной грудки прост, но отнюдь не скучен.
Приготовление блюд из курицы в воскресенье дает много преимуществ. Во-первых, вы должны иметь дело с сырым мясом только один раз. Кроме того, кто хочет думать о том, что взять с собой на обед или что приготовить на ужин, когда наступит понедельник, и этот список дел взорвется?
Будьте впереди всех (по крайней мере, в том, что касается еды), приготовив из курицы порционные полезные обеды или обеды, которыми можно наслаждаться в течение всей недели.
И мы не говорим о несвежих и неприятных вещах. Этот 21 рецепт куриной грудки прост, но отнюдь не скучен.
1. Здоровая жареная курица и овощи
Фото: Gimme Delicious
Отведайте радугу — более полезный для здоровья способ, не относящийся к Skittles, — по этому очень простому рецепту. Овощи и курица жарятся одновременно на одной и той же сковороде, поэтому для этого требуется минимальная подготовка. Добавьте вареное зерно, чтобы завершить блюдо.
Посмотрите рецепт здесь.
2. Куриная шаурма и миски для жарки из сладкого картофеля
Фото: Half Baked Harvest
Пропустите ближневосточный фургон с едой и приготовьте шаурму дома самостоятельно, используя такие специи, как перец и тмин, чтобы покрыть курицу.
С кус-кусом, оливками и соусом из тахини-йогурта, делающим это портативное блюдо еще более ароматным, вам будут позавидовать ваши коллеги.
Посмотрите рецепт здесь.
3. Полезные греческие тарелки для приготовления куриной еды
Фото: Ally’s Cooking
Пластиковые контейнеры с секциями необходимы для приготовления еды, и этот рецепт является прекрасным примером того, насколько они полезны.Йогуртовый соус, курицу и овощи, а также фарро лучше всего разделить, пока не придет время есть.
Посмотрите рецепт здесь.
4. Магия острой муки из курицы и сладкого картофеля
Фото: Щепотка Yum
Это просто, в нем меньше пяти основных ингредиентов, из него можно приготовить восемь порций, он хорошо сбалансирован и восхитителен. «Волшебство» — вполне подходящее слово для этого рецепта приготовления еды.
Посмотрите рецепт здесь.
5. Цыпленок с кориандром и лаймом с рисом из цветной капусты
Фото: Fit Foodie Finds
Сок лайма и кинза делают курицу легкой и свежей, а более острое сочетание риса с цветной капустой и черной фасоли добавляет пикантности вкусу.А поскольку это блюдо одинаково вкусно как в горячем, так и в холодном виде, это идеальный вариант для еды на ходу.
Посмотрите рецепт здесь.
6. Чаши для приготовления куриной еды в вяленом виде
Фото: Food Lovin ’Family
Подобные рецепты доказывают, что приготовление еды того стоит. В это может быть трудно поверить, но эта насыщенная вкусом комбинация пикантной курицы, сладкого ананаса и ароматного испанского риса действительно может сойтись всего за 30 минут.
Плюс, хватит на четыре обеда или ужина.Ознакомьтесь с рецептом здесь.
7. Миски с курицей и рисом Fiesta
Фото: The Girl on Bloor
«Фиеста» права: в этих красочных мисках для курицы и риса, наполненных пряностями кукурузы, коричневого риса, сальсы и перца, каждый прием пищи будет праздничным. Они также подготовлены и готовы к работе всего за 20 минут. Если бы все партии было так легко собрать!
Посмотрите рецепт здесь.
8. Meal-Prep Southwest Chicken Burrito Bowls
Фото: Jar of Lemons
Пропустите очереди в Chipotle, но все равно получите много мексиканского аромата.От курицы и кукурузы до риса и бобов — это быстрое и простое сочетание дает вам все, что вы хотите в миске для буррито. Кале и помидоры черри добавляют еще больше питательных веществ.
Посмотрите рецепт здесь.
9. Здоровая курица и овощи на одной сковороде
Фото: Chelsea’s Messy Apron
Это яркое блюдо так же вкусно, как и красиво, благодаря таким приправам, как порошок чили, луковый порошок и перец, покрывающие красочные овощи. Есть возможность добавить сыр, но мы сомневаемся, что из-за множества других забавных вещей вы его пропустите, если не укажете.
Посмотрите рецепт здесь.
10. Миски для приготовления куриной муки Tex-Mex
Фото: Valerie’s Kitchen
Вкус Tex-Mex в этих сердечных мисках для курицы, риса, черной фасоли и овощей получается благодаря легкому добавлению приправы для тако. Они сохраняются в течение четырех дней, так что вы настроены с понедельника по четверг, а в пятницу — выходной, чтобы отпраздновать вашу (не очень) тяжелую работу.
Посмотрите рецепт здесь.
11. Заготовка из курицы, овощей и рисовой муки по-азиатски
Фото: Recipe Righter
Сладкая курица, покрытая кунжутом, является отличным дополнением к простым приготовленным на пару овощам и коричневому рису (вместо обычного белого) добавляет дополнительную клетчатку.Упакуйте его в отдельные контейнеры, и он будет выглядеть как что-то из местной китайской закусочной.
Посмотрите рецепт здесь.
12. Макароны с курицей, орехами и сквошами
Фото: Imma Eat That
Салат из макарон — довольно популярное блюдо, которое можно приготовить заранее, но вы можете сделать его еще проще, разделив его на порции в будние дни. Это восхитительная смесь козьего сыра, мускатной тыквы и грецких орехов. Мускатный орех и базилик добавляют неповторимый аромат.
Посмотрите рецепт здесь.
13. Салаты с курицей, яблоками и орехами пекан в банке
Фото: Damn Delicious
Упакуйте еду в каменные банки, и вы с нетерпением ждете возможности копаться в них каждый день. Этот многослойный салат не только выглядит красиво — с сушеной клюквой и яблоками рядом с курицей в сливочной греческой йогуртовой заправке, он придает тонны вкуса каждому кусочку.
Посмотрите рецепт здесь.
14. Итальянские тарелки для приготовления куриной еды
Фото: Eazy Peazy Mealz
В этом рецепте используется рис быстрого приготовления, пригодный для использования в микроволновой печи, когда у вас мало времени (разве всегда ?).Более того, вы можете совершенно свободно выбирать типы овощей и приправ, которые вы выбираете для добавления в блюдо.
Так что откройте холодильник и используйте все, что у вас есть. Воспринимайте этот рецепт как простое руководство по приготовлению простых итальянских ужинов, которые продлятся вам всю неделю.
Посмотрите рецепт здесь.
15. Урожай куриного салата
Фото: Life Love and Good Food
Покупка салата может быть разумным и питательным вариантом, но также может оказаться дорогим и не очень полезным.(Не могли бы вы добавить козий сыр, авокадо и бекон? Ах да, еще яйца … и вау, эта жареная курица выглядит неплохо. Я принесу заправку для ранчо, пожалуйста.) картофель, сыр с плесенью и миндаль — это далеко не скучно.
Посмотрите рецепт здесь.
16. Ланч-боксы для жарки и жарки с курицей Терияки
Фото: My Food Story
Этот рецепт требует куриных бедер, но вы можете легко использовать грудку и избежать неприятностей.Что бы вы ни использовали, он легко впитает домашний соус терияки, в котором меньше сахара, чем в большинстве бутилированных сортов.
Посмотрите рецепт здесь.
17. Приготовление еды Цыпленок в медленноварке Teriyaki Quinoa Bowls
Фото: Project Meal Plan
Если у вас нет времени на приготовление еды, позвольте кухонным приборам сделать эту работу за вас. Мультиварка позволяет курице, ананасу и перцу вариться в течение трех часов в сладком и остром соусе, а рисоварка позаботится о киноа.
Все, что вам нужно сделать, это разложить все по контейнерам. Ознакомьтесь с рецептом здесь.
18. Запеченная курица, брокколи и сладкий картофель
Фото: Дневники рецептов
Это блюдо из трех ингредиентов — это возвращение к основам. Комбо — это типичный полезный ужин — и на то есть веские причины: его легко приготовить, он доступен по цене и не требует большого количества приправ, чтобы он был восхитительным.
Посмотрите рецепт здесь.
19. Pizza Chicken Meal Prep
Фото: Meal Prep on Fleek
Подождите, возьмите жирный полуденный ломтик на обед.
В этом рецепте, предназначенном для приготовления четырех отдельных блюд, есть приправы и соус классической пиццы, но они сочетаются с курицей и спагетти-тыквой вместо хлеба, чтобы получить более белковый и богатый клетчаткой обед, который позволит вам дольше оставаться сытым.
Посмотрите рецепт здесь.
20 лучших веганских рецептов обедов и ужинов
Результаты: Ниже представлены 20 самых популярных веганских рецептов обедов и ужинов FOK, новинок 2020 года, в том числе успокаивающие супы, сытные запеканки, питательные зерновые миски, свежие лепешки, острые суши и многое другое.Все эти лучшие рецепты являются здоровыми и полностью веганскими. Попробуйте сегодня!
ПОЛУЧИТЕ 600+ ЗДОРОВЫХ, ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ НА СВОЙ ТЕЛЕФОН!
Наше приложение с рецептами незаменимо для домашних поваров, выращивающих растения.
Готовы начать? Попробуйте Forks Meal Planner, простой инструмент FOK для еженедельного планирования питания, который поможет вам оставаться на здоровой растительной основе.
Что Сегодня На Обед? Трогательные Лабиринты. Malamalama — «Malamalama Что Сегодня На Обед? Трогательные Лабиринты. Книга необычная!!!» ЦЕНА: 7$ВОЗРАСТ: 0+КОЛИЧЕСТВО СТРАНИЦ: 10 штукПривет, читатели!Эти книги покупала в интернет — магазине, к …
Что Сегодня На Обед? Трогательные Лабиринты. Malamalama — «Malamalama Что Сегодня На Обед? Трогательные Лабиринты. Книга необычная!!!»
ЦЕНА: 7$
ВОЗРАСТ: 0+
КОЛИЧЕСТВО СТРАНИЦ: 10 штук
Привет, читатели!
Эти книги покупала в интернет — магазине, к сожалению не находила их в обычных магазинах и поэтому пришлось заказывать там. Книга легкая, небольшого формата, такие книги я называю «дорожные», в принципе для этих целей я её и купила.
В книге есть лабиринты на каждой странице, каждая страница со своим заданием и мини-историей. Лабиринты как бы внутри страницы, очень удобно для начала знакомства с ними. Иллюстрации тут очень яркие и красочные, прошивка книги более и менее нормальная, но хотелось бы лучше, так как цена высокая и если не наблюдать за ребёнком, то книги хватит не надолго.
Моему ребёнку книга первое время вообще не заходила, только попозже он начал её брать с полки и листать. Лабиринты сам ещё не проходит, я вожу его пальчик. В этой книге не очень приятный на ощупь материал, он очень грубый.
———————————————————————————————————————————————
Конечно, есть минусы в этой книге, но аналогов я не встречала на рынке, поэтому рекомендую её к приобретению. Считаю, что она развивает усидчивость и внимательность у малышей.
——————————————————————————————————————————————
Книги из нашей библиотеке:
1. Книжка с окошками ПРО МЕНЯ
2. Пушистые страницы ДОМАШНИЕ ПИТОМЦЫ
3. Пушистые страницы МАМЫ И МАЛЫШИ
4. Пляцковский М. ВСЕ МОГУ Я СОСЧИТАТЬ стихи и сказки
5. Книга-пазл КРОЛИК МАКС УЧИТСЯ ПЛАВАТЬ
6. Воронкова Маша — Растеряша
7. Книга-пазл КРОЛИК МАКС РОЕТ НОРКУ
8. Сказки Чуковского в картинках Сутеева
%d1%87%d1%82%d0%be%20%d1%81%d0%b5%d0%b3%d0%be%d0%b4%d0%bd%d1%8f%20%d0%bd%d0%b0%20%d0%be%d0%b1%d0%b5%d0%b4%3f in Polish — Russian-Polish Dictionary
Командир отряда 81-го гвардейского бомбардировочного авиационного полка (1-я гвардейская бомбардировочная авиационная дивизия, 6-й гвардейский бомбардировочный авиационный корпус, 2-я воздушная армия, 1-й Украинский фронт) гвардии капитан Пётр Абрамов особенно отличился при выполнении боевых заданий по доставке оружия, боеприпасов и продовольствия партизанам Белоруссии и Украины.
Dowodził oddziałem 81 pułku lotnictwa bombowego 1 Gwardyjskiej Dywizji Lotnictwa Bombowego 6 Gwardyjskiego Korpusu Lotnictwa Bombowego 2 Armii Powietrznej 1 Frontu Ukraińskiego w stopniu kapitana, szczególnie zasłużył się przy dostarczaniu broni, zapasów i żywności dla partyzantów Białorusi i Ukrainy.
WikiMatrix
Я знала, как высоко Бог ценит человека и его тело, но даже это не останавливало меня. Дженнифер, 20 лет
Wiedziałam, że Bóg każe nam dbać o ciało, ale to mnie nie powstrzymało” (20-letnia Jennifer).
jw2019
Спорим на 20 баксов, что ты не сможешь провести целый день одна.
Założę się o 20 dolców, że nie spędzisz całego dnia sama.
OpenSubtitles2018.v3
Когда мы помогаем другим, мы и сами в какой-то мере испытываем счастье и удовлетворение, и наше собственное бремя становится легче (Деяния 20:35).
Kiedy wysilamy się na rzecz drugich, pomagamy nie tylko im, ale także sami doświadczamy szczęścia i zadowolenia, dzięki którym łatwiej nam dźwigać nasze ciężary (Dzieje 20:35).
jw2019
Речь и обсуждение со слушателями, основанные на «Сторожевой башне» от 15 июля 2003 года, с. 20.
Przemówienie połączone z udziałem obecnych, oparte na materiale ze Strażnicy z 15 lipca 2003 roku, strona 20.
jw2019
Он уехал 20 минут назад.
OpenSubtitles2018.v3
20 Я приведу их в землю, о которой клялся их предкам+, в землю, где течёт молоко и мёд+, и они будут есть+ досыта, разжиреют+ и повернутся к другим богам+.
+ 20 Bo zaprowadzę ich do ziemi, co do której przysiągłem ich praojcom,+ która opływa w mleko i miód,+ i będą jeść,+ i nasycą się, i utyją,+ i zwrócą się do innych bogów,+ i będą im służyć, a mną wzgardzą i złamią moje przymierze.
jw2019
Я был женат 20 лет.
Byłem żonaty przez 20 lat.
OpenSubtitles2018.v3
20 Оставлена родителями, но любима Богом
20 Opuszczona przez rodziców — kochana przez Boga
jw2019
20 Даже преследование или заключение в тюрьму не может закрыть уста преданных Свидетелей Иеговы.
20 Nawet prześladowania ani więzienie nie są w stanie zamknąć ust oddanym Świadkom Jehowy.
jw2019
Гребной слалом вернулся в программу Игр после 20 лет отсутствия.
Skeleton wrócił do programu olimpijskiego po 20 latach przerwy.
WikiMatrix
Ты был в отключке минут 20.
Leżałeś tu około 20 minut.
OpenSubtitles2018.v3
Есть ещё кое- что в начале 20— го века, что усложняло вещи ещё сильнее.
Ale oto w początkach XX w. rzeczy komplikują się jeszcze bardziej.
QED
«К одинадцати Апостолам» был причислен Матфий, чтобы служить с ними (Деяния 1:20, 24—26).
Przypadło ono w udziale Maciejowi „i dołączono go do liczby jedenastu apostołów” (Dzieje 1:20, 24-26).
jw2019
Большинство местных органов при планировании развития на следующие 5, 10, 15, 20 лет начинают с предпосылки, что можно ожидать больше энергии, больше автомобилей, больше домов, больше рабочих мест, больше роста и т.д.
Większość miejskich organów przy planowaniu rozwoju na kolejne 10, 15 lub 20 lat opiera się na założeniu, że będzie więcej energii, więcej samochodów, więcej domów, więcej miejsc pracy, większy wzrost gospodarczy itp.
ted2019
Именно это приводит к счастью, как было сказано царем Соломоном: «Кто надеется на Господа, тот блажен [счастлив, НМ]» (Притчи 16:20).
Król Salomon wyjaśnił: „Kto ufa Panu, jest szczęśliwy” (Przypowieści 16:20).
jw2019
20 Тогда Ио́в встал, разорвал+ на себе верхнюю одежду, остриг свою голову+, упал на землю+, поклонился+ 21 и сказал:
20 A Hiob wstał i rozdarł+ swój płaszcz bez rękawów, i ostrzygł+ głowę, i upadłszy na ziemię,+ pokłonił się+ 21 i rzekł:
jw2019
Будьте щедрыми и заботьтесь о благополучии других (Деяния 20:35).
Bądź szczodry i uszczęśliwiaj innych (Dzieje 20:35).
jw2019
Два важнейших события 20 века:
Dwa najważniejsze wydarzenia XX wieku.
OpenSubtitles2018.v3
Сумма премии составляет 20 тысяч евро.
Wysokość wyróżnienia wynosi obecnie 20 000 euro.
WikiMatrix
Последние 20 лет — я.
Przeze mnie przez ostatnie 20 lat.
OpenSubtitles2018.v3
Бежала две дистанции — 500 и 1000 метров, заняв на обеих 20-е места.
W dwóch startach (w biegu na 500 i 1000 m) zajęła tam 20 miejsce.
WikiMatrix
Это забавно, когда тебе 20 лет.
To zabawne, jak naiwnym można być w wieku 20 lat.
OpenSubtitles2018.v3
Задираю нос на 20 градусов.
OpenSubtitles2018.v3
Он хочет 20 кусков и Иксбокс
Powiedział 20 kawałków i jeden Xbox
OpenSubtitles2018.v3
Трогательные лабиринты. Что сегодня на обед? (тактильная книжка), Malamalama
Тактильнаякнижкаиз фетра с яркими трогательными лабиринтами для познающих мир малышей «Что сегодня на обед?». Это целый сборник из 10 разных лабиринтов, которые можно потрогать. Фетровые лабиринты представляют собой комплексный веселый тренажер для ребенка.
Смотрите сами.Тактильные элементы разной формы развивают мелкую моторику и сенсорику,воздействуют на кончики пальчиков малыша,учат различать разные текстуры,способствуют развитию речи.
Основа страниц — разноцветный фетр. Малыш познакомится с основными цветами: красный, зеленый, голубой, желтый, оранжевый. Лабиринты книжки «Что сегодня на обед?» научат малыша животных и их пищу, помогут строить ассоциации и познавать мир. На каждой странице — веселый и яркий сюжет, который поможет ребенку развить восприятие речи и коммуникативные навыки.
Следуйте за линией и узнайте, что сегодня на обед у веселых зверюшек.
Товар
Вид
Тактильные
Возраст
0+
Бумага
картон
Количество страниц
10
Изготовитель
Malamalama, РФ
Импортер в Беларусь
ИП Мичкуленко М.Н., РБ
Книжка тактильная Трогательные лабиринты Что сегодня на обед? 41017
Серия тактильных книжек «Tрогательные лабиринты» — это сборники из 10 трогательных заданий-лабиринтов на мягких страничках из фетра, который без сомнения понравится вашему ребёнку! Тактильные лабиринты — это комплексный весёлый тренажёр, который воздействуя на кончики пальцев малыша, помогает развивать мелкую моторику рук и сенсо?рные ощущения, а также научит различать текстуры и цвета, объяснит, что едят животные, и как выглядят мамы и их детёныши. Теперь малышам проще научиться водить пальчиком по дорожкам «от простого к сложному». Тактильные дорожки выделяются на фоне гладкого картона. Лабиринты очень полезны в любом возрасте. Как и в большинстве игр для малышей, работаем на зрительно-моторную координацию. Глазки смотрят — пальчики двигаются, не отрываясь от дорожки. Это уникальное упражнение на внимание и самоконтроль, где мы активно можем наблюдать прогресс у малыша. С каждым разом ребенку удерживать внимание будет легче и легче.
Похожие товары
30 лучших блюд для заказа на обед (доставка и еда на вынос)
Что заказывать на обед, сложные решения
Когда вы в офисе или дома и не знаете, что заказать на обед, подумайте о вещах, которые помогут вам в течение дня, а не просто задержат вас! Есть много вариантов, которые стоит рассмотреть, но убедитесь, что вы потребляете дневную дозу белка и витаминов!
Обдумывая, что заказать на обед, помните о четырех основных группах продуктов, и у вас все получится, если вы выберете еду на вынос.Следующая статья, безусловно, расскажет о многих вкусных вариантах обеда, а также обсудит, что лучше всего на обед, лучшая еда для обеда с доставкой, а также обед на вынос!
Бесконечные возможности
У нас есть так много вариантов обеда с доставкой / доставкой, огромное количество ресторанов быстрого питания, гастрономов, закусочных, пиццерий, подводных сэндвич-магазинов и многих других закусочных. Доставка — это всегда отличный вариант обеда на вынос, особенно когда вы находитесь в середине рабочей смены!
У большинства людей перерыв на обед составляет всего полчаса.Тридцать минут — это не так много, особенно если вы не съели обед из коричневых пакетов целый день!
Если вы тратите время на поиски обеда, вы уже можете наслаждаться вкусным обедом, который вам уже доставили!
Служба доставки обедов значительно упрощает нам задачу определения того, что заказать на обед на работе!
Итак, закажите этот восхитительный обед примерно за полчаса до окончания получасового перерыва, таким образом, ваша еда будет доставлена с достаточным запасом времени, чтобы насладиться доставкой обеда! Осталось только решить, что заказать на обед!
30 лучших обеденных блюд, включая веганские и вегетарианские блюда
Классический чизбургер (Мясная котлета на булочке с салатом, помидорами, майонезом, солеными огурцами, иногда горчицей или кетчупом)
Сэндвич с хрустящей рыбой (Жареная рыба с помидорами салата и майонезом на французском хлебе или обычном хлебе для сэндвичей или рулетах Кайзер)
Цыпленок Терияки (Цыпленок подается на подушке из салата со свежими ломтиками редиса; классическое блюдо)
Куриный пармезан (с чесночным хлебом и гарниром)
Куриные крылышки буйвола без костей (Подаются с соусом из голубого сыра и палочками сельдерея)
Салат Кобб (Салат на большой тарелке; кусочки ветчины, яйца, салат, кусочки голубого сыра, стружка сыра чеддер и т. Д.)
Салат «Цезарь» с курицей (салат «Ромэн» с заправкой «Цезарь» и гренками)
Цыпленок генерала Цо (китайское блюдо; с белым рисом)
Кисло-сладкая курица (китайское блюдо с кисло-сладким липким соусом)
Курица Кунг Пао (коричневый соус от мягкого до острого, кусочки курицы с горошком, водяные каштаны, арахис, морковь, сельдерей и т. Д.)
Beef Lo Mein (Полоски говядины в большой лапше lo Mein)
Quick Chicken Tikka Masala (индийское блюдо; тушеный свиной фарш)
Тако из говяжьего фарша (со вкусом Tex-Mex, ничего, кроме приправленного говяжьего фарша в твердой оболочке)
Шаурма Острая куриная лаваш (Ближневосточная кухня; подается с соусом тахини и йогуртом)
Куриный жареный рис с брокколи (китайское блюдо, иногда с жареной брокколи или снежным горошком, морковью)
Бублик из индейки (Бублик из цельной пшеницы с майонезом, сыром чеддер, шпинатом, помидорами)
Бублик из тунца (Смесь тунца, помидор и салат на свежем яичном бублике)
Обертка с жареной курицей (Тонкая обертка из лаваша с обжаренными кусочками курицы, помидорами, салатом, сыром и майонезом)
Pad Thai (Большая толстая лапша с арахисовым соусом Pad Thai)
Карри с курицей и кокосом (Карри с имбирем и чесноком; покрытый смесью горчицы кешью)
Сэндвич с жареной рыбой (на булочке с кусочками маринада, соусом тартар)
Жареный цыпленок (Подается с кукурузным хлебом, макаронами и сыром, капустой капусты, картофельным пюре)
Lamb Gyro (Куски баранины, сыр фета, шпинат, ростки и майонез, завернутые в большую пушистую пленку из лаваша)
Категории лучших блюд на обед
Когда вы едите определенным образом во время обеда, вам нужно убедиться, что вы получаете соответствующее питание, когда заказываете доставку.Поступая так, вы почувствуете себя лучше и получите необходимое количество энергии, чтобы прожить послеобеденное время до ужина.
Следующие ниже виды продуктов на обед помогут вам избавиться от любых других пристрастий и перекусов перед тем, как отправиться домой на вечер.
Нежирные молочные продукты (молоко, йогурт, твердые сыры, но с низким содержанием жира)
Когда вы начинаете чувствовать голод, а в офисе или где бы вы ни находились, уже почти обеденное время, не тянитесь за конфетами и печеньем.Постарайтесь придерживаться режима, при котором вы выбираете один из трех намеченных советов при выборе определенного обеденного блюда.
Если вы выберете один из этих продуктов на обед, вы сможете дождаться ужина, чтобы поесть, и не будете голодны до конца дня.
Сложные углеводы помогают сохранять сытость
Не все углеводы вредны, и они действительно не страшны для вас, если вы ежедневно занимаетесь умеренными физическими упражнениями, иначе углеводы просто превращаются в сахар и прибавляют в весе.Ваш организм медленнее переваривает углеводы, поэтому в течение дня ваш желудок будет чувствовать себя хорошо и сытым! Придерживайтесь цельнозернового хлеба, это лучше всего поможет вашему желудочно-кишечному тракту.
Белки способствуют здоровому телу и идеально подходят для обеда
Другой вид пищи, который имеет решающее значение для хорошего обеда, — это белок. Вы можете получать белок из различных видов мяса и бобов. Белки необходимы при приготовлении обеда на вынос или доставки обеда. Идеально подойдет множество салатов на вынос или доставку, так как вы можете посыпать их различными листьями салата.
Лимская фасоль
Фасоль пинто
Фасоль
Фасоль военно-морская
Лосось
Цыпленок
Тунец
Орехи
Тофу
Турция
Нежирная говядина
Яйца
Нежирные молочные продукты и фрукты — способы получить то, что вам нужно во время обеда
Сыр — отличная еда, которая насытит. Есть также нежирные сыры и йогурты, если вы не хотите сыр или молоко.Йогурт также содержит пробиотики.
Сыр может быть хорошим жирным, если он более твердый и никогда не подвергался обработке. Сырные палочки — отличный вариант для перекуса, если вам нужно что-то съесть до, во время или даже после обеда.
Фрукты на стороне или в составе обеда на вынос
Несмотря на то, что во фруктах есть сахар, это совсем не похоже на шоколадные батончики или другие сладкие творения. Добавление фруктов к вашему обеду — отличный десерт или на стороне вашего сэндвича или другого обеда.
Вот лучшие варианты фруктов во время обеденного перерыва:
Яблоки
Груши
Авокадо
Манго
Черника
Бананы
Изюм
Виноград
Идеи корпоративных обедов на вынос
На рабочем месте многие компании сегодня предлагают бесплатные обеды и питание для встреч. Это дополнительные льготы к долгому рабочему дню. Если вы заказываете доставку для большой группы, вы хотите, чтобы она была универсальной, чтобы удовлетворить потребности каждого в еде.
Это означает, что должны быть овощи или тофу, мясо, такое как курица, лучше всего подходит для тех, кто не веган, и, вероятно, фруктовый салат, а также рис или лапша. Разнообразие продуктов питания дает сотрудникам возможность выбора.
Итак, обед на вынос и доставка могут быть довольно простыми, если вы выберете идею чаши. Каждый может получить то, что хочет, и попробовать все понемногу. Это легко сделать с тарелкой Deli, блюдами китайской и мексиканской кухни.
Упакованные ланчи с бутербродами также являются отличным вариантом для рабочих.Независимо от того, что вы выберете, старайтесь придерживаться разнообразных и более полезных для здоровья вариантов. Убедитесь, что они содержат белок.
Гастрономические бутерброды
Поке-миски
Салаты
Блюда из лапши
Блюда из риса
Фруктовые блюда
Если вы заказываете не для большого количества людей, и только вы или ваши ближайшие родственники, обед на вынос может оказаться более сложной задачей, особенно когда вариантов всегда слишком много. Отличным обедом может быть салат с множеством начинок и мясом, или вы можете сделать классическое китайское блюдо из курицы или лапши, или чизбургер.
Если вы видите что-то восхитительное в приведенном выше списке — чего вы ждете? Закажите доставку обеда сегодня! Вам будет хорошо провести остаток рабочего дня или выходной дома!
Путнал, Оливия. «Что вам следует съесть на обед». https://www.womansday.com/health-fitness/nutrition/advice/a2317/what-you-should-be-eating-for-lunch-115783/
«51 рецепт на вынос, который заставит вас отказаться от меню доставки»; Быстрые свежие обеды, вдохновленные нашими любимыми блюдами из доставленных в дом»Https://www.epicurious.com/recipes-menus/how-to-cook-takeout-at-home-gallery.
«8 идей здорового обеда, которые на самом деле сохранят чувство сытости до ужина». https://www.goodhousekeeping.com/food-recipes/healthy/g960/healthy-lunch-ideas/.
Что на обед? — Сидней Daily News
Что на обед?
Это вопрос, который не давал мне покоя, когда я пытался обдумать, о чем писать в этом месяце.У меня был полный писательский блок, я сидел за столом и смотрел на пустую страницу и мигающий курсор, который ждал, когда я начну печатать. Фу! Так обидно.
Итак, конечно, я поступил естественно, я опубликовал свою дилемму в социальных сетях! Многим друзьям это «понравилось», некоторые «посмеялись» над этим, другие предложили, что поесть, а затем один друг сказал что-то, что имело смысл! «Пишите о еде, раз уж мы все это делаем!» Итак, здесь ничего не происходит.
Готовим ли мы это сами или покупаем в ресторане, наши животы гарантируют, что мы знаем, что пора есть.Когда я был моложе, я не был очень разборчивым, за исключением того, что никогда не любил шпинат! Меня учили есть то, что тебе предлагали, и быть благодарным.
Когда я женился, это стало проблемой в некоторых аспектах. Когда вы молоды и только начинаете свою жизнь, вы мало едите вне дома, поэтому вам нужно готовить. Hamburger Helper был безопасным блюдом, которое я не мог испортить, по крайней мере, не слишком сильно. Когда я стала старше, мои кулинарные способности улучшились, за последние 30 лет было всего два рецепта, из которых мой муж отказался откусить второй раз! Когда пришли дети, все изменилось с точки зрения количества еды, которую я готовил для еды.Два здоровых растущих мальчика могут съесть огромное количество еды! Я бы купил семейные свиные отбивные (по 10 в упаковке) и приготовил целую упаковку для нас четверых! Я съел только одну, но остатки были редко! Растущие мальчики, вау, они умеют есть!
Теперь, когда мы пустые гнезда, это стало совершенно новым испытанием. Снова попытаться приготовить для двоих оказалось непросто, особенно когда я знаю, что в городе так много замечательных ресторанов. Пришла весна, и все мы знаем, что это значит! Хот-доги и корневое пиво на стенде BK Root Beer! Измельченный цыпленок в Jilly Chillys! Это два знака весны, которых я всегда с нетерпением жду!
Когда я сижу здесь и пишу эту колонку, я также вспоминаю о тех в нашем сообществе, которые борются с голодом.Прошлый год был, мягко говоря, тяжелым, и многие семьи не знают, откуда их следующая еда. Мы благословлены для того, чтобы иметь кухню супа Святых ангелов, кладовку еды обслуживания ветеранов графства Шелби и кладовку еды Agape в нашей общине для того чтобы помочь заполнить разрыв. Я хотел бы призвать всех, кто читает эту колонку, подумать о том, чтобы связаться с одной из этих местных организаций, чтобы узнать, что им нужно, и сделать пожертвования. Ваше пожертвование может означать, что ребенок, ветеран или пожилой человек сегодня ложится спать с полным животом!
Итак, что у меня сегодня на обед? Я до сих пор не знаю, но, судя по рычанию, исходящему из моего живота, мне лучше поскорее разобраться!
До встречи в Центре,
Счастливого дня!
Писатель является исполнительным директором Центра для пожилых людей округа Сидней и Шелби.
Что на обед? | Scholastic
Когда вы задаете обычный вопрос: «Что вы ели сегодня на обед?» Ответ вашего ребенка важнее, чем вы думаете. Согласно результатам исследования Healthy Lunchbox Survey, многие родители не знают, что едят их дети в течение дня, и не принимают участия в приготовлении школьного обеда. Такая неосведомленность может поставить под угрозу здоровье вашего ребенка в долгосрочной перспективе. Когда дети предоставлены сами себе и без присмотра, они склонны делать неправильный выбор питания, что может привести к чрезмерному увеличению веса и физическим проблемам, связанным с ожирением.
Чтобы помочь вам вернуть себе контроль и помочь вашему ребенку сделать лучший выбор, Parent & Child обратился к эксперту в области общественного здравоохранения Ралли Макаллистер, доктору медицины, автору книги Healthy Lunchbox: The Working Mom’s Guide to Keep You and Your Kids Trim . Здесь доктор Макаллистер, мать троих детей, рассказывает нам, как уделение чуть больше внимания обеденному меню вашего ребенка может стать отличным началом для улучшения его — и всей вашей семьи — диеты в целом.
Ученики родителей: Какова была цель проведения исследования «Здоровый ланч-бокс»? Др.Макаллистер: Во-первых, нас очень беспокоит детское ожирение. Несколько лет назад каждый третий ребенок имел проблемы с весом. Несмотря на то, что мы уже давно знаем об этой проблеме, ситуация ухудшается. Одна из целей исследования заключалась в том, чтобы попытаться понять, что родители могут сделать, чтобы прервать эту тенденцию.
SP: Как это резкое увеличение ожирения может повлиять на наших детей во взрослом возрасте? Д-р Макаллистер: Проще говоря, это трагедия. Ожирение — изнурительное заболевание.У детей в возрасте 8 лет диагностируют диабет 2 типа, с высоким уровнем холестерина, даже с высоким кровяным давлением. Они подвержены риску сердечных заболеваний, о чем поколения назад казалось бы нелепо говорить. Весьма вероятно, что продолжительность жизни детей этого поколения будет меньше, чем у их родителей.
SP: Что результаты опроса говорят вам о родителях, когда речь идет о пищевых привычках их детей? Д-р Макаллистер: Мы обнаружили, что родители детей с избыточным весом менее осведомлены о том, что их дети едят на обед, и, похоже, меньше знают о пользе правильного питания для здоровья, чем родители детей без избыточного веса.Это доказывает, что нам еще предстоит проделать большую работу по просвещению родителей. Вовлечение родителей в решение проблемы ожирения имеет решающее значение. Это действительно должно происходить дома. Как родитель, вы должны обращать внимание на то, чтобы быть хорошим примером для подражания, и осознавать, насколько вы властны над тем, что ест ваш ребенок и что он любит есть. Вы — самый влиятельный человек для своих детей в первые годы их жизни.
SP: Были ли положительные новости по результатам опроса? Др.Макаллистер: Да. Мы обнаружили, что более половины всех опрошенных родителей были готовы внести небольшие изменения, чтобы повлиять на вес своих детей.
SP: Какие из этих изменений, как вы говорите, небольшие, но имеют большое значение? Д-р Макаллистер: Попробуйте перейти с белого хлеба на цельнозерновой хлеб для бутерброда. Большинство детей вряд ли заметят разницу, но цельное зерно намного полезнее. Если ваш ребенок возражает, попробуйте использовать по ломтику каждого вида хлеба и подавайте бутерброд с белым хлебом сверху.Купите арахисовое масло с низким содержанием жира. В бутербродах замените майонез на горчицу. Если вы ничего не делаете, кроме как заменять майонез горчицей три раза в неделю, ваш ребенок может потерять четыре фунта за год. Это много для маленького ребенка.
SP: Дети часто выбрасывают или обменивают части своего обеда, которые им не нравятся. Что могут сделать родители, чтобы их ребенок ел правильно в течение дня? Д-р Макаллистер: Всегда возможно, что ваш ребенок выбросит свой обед в мусорное ведро.Но вы можете снизить вероятность того, что это произойдет. Во-первых, убедитесь, что ему нравится его ланч-бокс или ланч-пакет. Шутки в сторону! Дети не хотят, чтобы их смущало то, что они несут; они хотят чувствовать себя крутыми. Во-вторых, вовлеките ребенка в то, что он ест на обед. Дайте ему выбор — просто убедитесь, что он здоров. Это не выбор между картофельными чипсами и яблоком, а между яблоком и молодой морковью или между мюсли и Cheerios. Возьмите своих детей с собой за покупками, чтобы они могли выбрать тип мясных деликатесов, которые им нужны.В конечном итоге ваш ребенок принимает решение есть или не есть то, что вы кладете, но если вы привлечете его с самого начала и научите, покажите им, что есть хороший выбор, они его получат.
SP: Существуют ли какие-либо стратегии, чтобы побудить ребенка попробовать еду, которую, по его словам, он ненавидит? Д-р Макаллистер: Если ребенок говорит, что он абсолютно ненавидит то, чему вы служите, послушайте его; он, вероятно, говорит правду. Например, если он категорически отказывается от брокколи, спросите его, какой овощ он будет есть.Может, хочет стручковую фасоль. Или он может даже попробовать брокколи в другом виде, например, в запеканке или с соусом для макания. Детям нравятся разные текстуры, цвета и формы. Продолжайте экспериментировать и постарайтесь не попасть в колею. Например, если вы каждый день пакуете яблоко, ваш ребенок начинает «ненавидеть» яблоки. Попробуйте кусочки ананаса или ломтики киви. Вы также должны пробовать новые продукты со своими детьми. Дети, которые находятся рядом с людьми, которые едят разнообразную пищу, гораздо чаще делают это сами.
SP: Сезон отпусков и холодная погода часто приводят к тому, что едят больше и чаще.Что могут сделать родители, чтобы бороться с прибавкой веса в семье зимой? Доктор Макаллистер: Не впадайте в спячку! Когда вы садитесь на корточки в помещении, вы начинаете перекусывать, будучи приклеенным к телевизору или компьютеру. Набор веса происходит из-за переедания и бездействия. Вы должны быть заняты. Возьмите за привычку выходить на улицу — сгребайте листья, пинайте футбольный мяч, выгуливайте собаку. Не стоит отказываться от угощений на семейном празднике, но вы можете легко найти более полезные версии своих любимых рецептов. Когда дети собираются на школьные каникулы, запаситесь питательными закусками.Вместо чипсов подумайте о свежей смеси, а не о газированной воде в бутылках. Заполните холодильник приготовлением здоровых обедов. Сделайте так, чтобы вам и вашей семье было легко оставаться здоровыми всю зиму.
идей для школьных обедов дома
Эти быстрые и простые идеи для школьных обедов можно приготовить дома менее чем за 20 минут, и они намного лучше, чем PB&J. Они отлично подходят как для детей, так и для взрослых!
Школьный обед теперь стал домашним. Не нужно безумных рецептов.Эти идеи для школьного обеда идеально подходят для приготовления, когда вы застряли дома и учитесь дома. Самое приятное, что это не просто типичный бутерброд с индейкой.
Эти идеи для ланча веселые и увлекательные, их легко приготовить и вкусно, как для детей, так и для взрослых.
Обед — одно из самых тяжелых времен для моей семьи, когда мы целыми днями сидим дома. Все хотят перекусить весь день, а я не понимаю, что приготовить на обед. Я знаю, как трудно чувствовать, что ты готовишь весь день, когда твои дети находятся дома.
Эти идеи можно придумать на обед или ужин, а некоторые из них можно даже приготовить заранее, так что вы можете приготовить их один раз, а затем есть их в течение недели.
Если у вас проблемы с обедом, как у меня, попробуйте эти простые рецепты. Они подходят для семейного отдыха и могут быть изменены в соответствии с вашими диетическими потребностями.
Прежде всего, это легкий цыпленок-барбекю и сыр на гриле с беконом. Вы можете приготовить еду, выложить ее на противень и хранить в холодильнике. Когда вы будете готовы к употреблению, просто положите один в сухой сотейник и следуйте инструкциям по приготовлению.Если у вас нет глютена, вы можете приготовить по этому рецепту свой безглютеновый хлеб.
2 ломтика бекона, приготовленные до хрустящей корочки
Соус Барбекю Морось
Инструкции
Разогрейте сотейник с антипригарным покрытием на среднем огне.
Намажьте маслом оба куска хлеба.
Выложите сыр с обеих сторон хлеба.
Добавьте курицу, бекон и соус барбекю к одному ломтику и положите сверху другой кусок хлеба, чтобы получился бутерброд.
Выложите бутерброд на сковороду и готовьте по 3 минуты с каждой стороны.
Вынуть бутерброд и разрезать его пополам.
Один из моих любимых обедов для приготовления здоровой еды — эти салатные тарелки с курицей и лебедой барбекю. Они идеальны круглый год, с высоким содержанием белка, их можно приготовить один раз и есть в течение недели.
Измените их, добавив разные соусы, например, шрирача или заправку для ранчо.
Состав
2 чашки киноа
4 стакана воды
1 столовая ложка сухой заправки для ранчо
1 фунт куриной грудки
1/2 стакана соуса для барбекю + еще наверх
2 чашки крупно нарезанной капусты
1 чашка тертого сыра Монтерей Джек
1 авокадо, нарезанный кубиками
1 лайм
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов.
Разогрейте сковороду-гриль, газовый гриль или мангал до горячего состояния. Бросьте курицу в соус барбекю и поместите на гриль. Жарьте на гриле по 5 минут с каждой стороны.
Поместите в духовку и готовьте еще 5 минут или до полной готовности курицы (при приготовлении на газовом или угольном гриле не используйте духовку). Снимите с гриля и нарежьте кубиками, отложите в сторону.
Положите киноа в кастрюлю среднего размера с водой. Варить на среднем огне, пока киноа не закипит. Накройте крышкой и убавьте огонь до минимума.Варить 10 минут или пока киноа не приготовится и вода не впитается. Перемешайте с сухой заправкой ранчо и перемешайте, отставив в сторону.
Чтобы сделать вашу миску, поместите в миску 1/2 стакана киноа, 1/2 стакана капусты, 1/2 стакана курицы, 1/4 стакана сыра и 1/4 стакана авокадо.
Сбрызните курицу дополнительным соусом BBQ и полейте выжатым соком лайма.
Пицца с английскими маффинами была фаворитом детства, и я люблю этот простой рецепт как блюдо для приготовления еды. Вы можете заранее приготовить их пачку, завернуть в сарановую пленку и заморозить.Когда ваши дети капризничают и готовы есть, просто разверните столько, сколько вам нужно, и поместите их в духовку, чтобы приготовить.
Приготовьте кучу различных видов пиццы с любимой начинкой вашего ребенка и храните ее под рукой в морозильной камере.
Состав
2 нарезанных пополам английских кексов
Томатный соус
Сыр Моцарелла, тертый
Лучшие овощи
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 ° F.
Выложите английские кексы на противень, застеленный фольгой.
Посыпьте английские кексы соусом, сыром и овощами по выбору.
Выпекать 4-6 минут или пока сыр не расплавится.
Кесадилья — отличный вариант обеда, потому что вы можете быстро приготовить их и менять вкус каждый день. Если вы не употребляете глютен, используйте лепешку без глютена.
Эта кесадилья — одна из моих любимых, а бальзамическая глазурь просто обязательна.
Состав
1 лепешка из цельной пшеницы
1 маленький помидор, нарезанный
½ стакана тертого сыра моцарелла
2 листа базилика, рваные
Дополнительно:
Свежий шпинат, рваный
Бальзамическая глазурь
Инструкции
Разогрейте большую чугунную сковороду на среднем огне.
Поместите лепешку на сковороду. Выложите ломтики помидоров, моцареллу, базилик и шпинат на половину лепешки. Сложите лепешку пополам и готовьте с одной стороны 1-2 минуты.
Переверните лепешку и готовьте с другой стороны 1-2 минуты или пока сыр не расплавится.
Снимите со сковороды и сбрызните бальзамической глазурью.
Быть застрявшим внутри может быть сложно, но, надеюсь, эти легкие обеды могут вызвать легкую улыбку на вашем лице и облегчить часть бремени приготовления пищи при каждом приеме пищи.
И, как всегда, если вам нужно что-то для детей, попробуйте эти «Легкие рецепты для детей».
Happy Cooking,
Мег
Связанные
Что у всех сегодня на обед?
Снимок экрана: MSNBC
Я еще не решил, буду ли я есть тако, оставшиеся от вчерашнего ужина. Это самый простой, но наименее привлекательный вариант, потому что охлажденные и разогретые тако плохо выдерживаются, поэтому, если я съем их, я, вероятно, съем их холодными.Кроме того, если я приму это решение, выберу ли я суставы чоризо или портобелло? Посмотрим.
Возможно, я найду один из множества грузовиков с едой, курсирующих по местности. Сейчас мне больше всего нравится «Голубой воробей», в котором есть сырное блюдо из жареного риса с кимчи, в которое я прошу добавить кинзу и чоризо. Это один из тех сытных блюд, которые пригодятся вам во время ужина. Если я выберу это, я не буду снова голодать до 19 часов, что не всегда хорошо, потому что я буду чувствовать себя тяжелым и вздутым, а я бы не стал этого делать.Тем более, что сегодня у меня несколько встреч с Zoom, и я не хочу отказываться от них. Отрыжка Zoom громкая.
Завтрак на обед тоже возможен. Что на самом деле отличается от позднего завтрака. Потому что в то время как поздний завтрак сочетает в себе традиционные продукты для завтрака с продуктами, которые обычно ассоциируются с обедом и ужином, завтрак на обед — это просто завтрак, но на три часа позже, чем вы обычно его ели. Если вы решите, как я могу решить, приготовить сегодня днем блины и сосиски, вы не едите поздний завтрак, так что не называйте это так.Детали имеют значение.
В любом случае, если я так решу, я, вероятно, взбью крупу, взбью несколько яиц и зажарю немного бекона. (Забавно, как «вверх» работает после «жарить» и «взбить» в этом предложении, но не совсем работает после «схватки». Никто на самом деле не говорит «карабкайся вверх». Вы просто карабкаетесь. Но это глагол точно такой же, как « «жареный» и «хлыст» — это забавно.) Если амбициозно, я нарежу последний кусочек рибай из ужина во вторник и смешаю его с яйцами.
Кроме того, я знаю, что это не самое полезное решение — сначала обжарить бекон, удалить бекон, вылить немного жира из сковороды, а затем приготовить яйца на той же самой жирной сковороде, но это определенно самое вкусное.Я открыл для себя этот кулинарный прием, когда мне было 13 лет, и приготовил немного бекона, и мне не хотелось мыть сковородку только для того, чтобы сделать яйца, что заставляет меня задаться вопросом, сколько изобретений возникло не из-за изобретательности, а из-за лени. Например, колесо, вероятно, существует, потому что кто-то должен был куда-то пойти, но он сказал: «Это слишком далеко, дружище». и нужно было найти способ добраться туда, не идя пешком.
G / O Media может получить комиссию
В любом случае, я думаю, что предпочитаю поздний завтрак.
Ингредиенты, рецепты и питание вне дома
Диабет — прогрессирующее заболевание, которое может иметь множество осложнений.Однако люди с диабетом 2 типа могут справиться с этим заболеванием, соблюдая питательную диету и тщательно контролируя уровень сахара в крови и контролируя его.
Хотя людям с диабетом 1 типа также требуется инсулин, диета остается чрезвычайно важной для всех, кто страдает диабетом. Обязательно есть правильные продукты, чтобы предотвратить неконтролируемое прогрессирование болезни.
Примерно 9,4 процента людей в США страдают диабетом, и это седьмая по значимости причина смерти в стране.
В этой статье мы рассмотрим варианты обеда для людей с диабетом.
Люди, которым необходимо контролировать уровень сахара в крови, могут по-прежнему выбирать из множества вариантов вкусного обеда.
Человек может рассматривать следующее как часть углеводной диеты:
Подайте тарелку супа и салат, например томатный суп с салатом из капусты и яблок.
Съешьте обертку из цельной пшеницы с высоким содержанием клетчатки, например, индейку с хумусом, огурцом, помидорами, сыром фета и оливками.
Выберите чашу для буррито, но пропустите рис, оставьте фасоль, добавьте овощи фахита, курицу или тофу, салат, пико де галло, авокадо и сальсу.
Выберите салат из шпината с консервированным тунцом, майонезом, греческим йогуртом, сельдереем и лимонным соком, который подается с зеленью и нарезанным кубиками яблоком.
Соедините сваренное вкрутую яйцо с крекерами без муки, сыром, кусочком фруктов и овощными палочками с арахисовым маслом.
Сделайте смузи из тофу или простого греческого йогурта, шпината, замороженной сырой цветной капусты, несладкого льняного молока, сока половины лимона и 1 стакана замороженных смешанных ягод.
Составьте бутерброд с открытой крышкой, используя 1 ломтик цельнозернового хлеба с проросшими ростками, овощи на гриле, хумус и измельченный авокадо с листьями салата в качестве начинки, чтобы его было легче есть.
Обвалять морковь, палочки сельдерея, соцветия цветной капусты и помидоры черри в хумусе. Добавьте половину банки сардин и фрукт.
При осознанном питании и достаточном планировании люди с диабетом могут безопасно наслаждаться сытным и разнообразным питанием.
Следующие общие ингредиенты также могут быть частью здорового обеда для людей с диабетом.
С учетом размера порции человек с диабетом может включать:
консервы из тунца, лосося или сардин
деликатесы с низким содержанием соли, такие как индейка и курица
яйца вкрутую
салаты с гарниром
супы с низким содержанием соли и чили
цельные фрукты, такие как яблоки и ягоды
творог
простой несладкий греческий йогурт
арахисовое или миндальное масло
орехи и семена
авокадо
сырые овощи, такие как Помидоры черри, палочки сельдерея, морковь, цветная капуста, брокколи и горох
Диета, которая помогает людям поддерживать здоровый уровень сахара в крови, может включать рецепты столь же сложные, как запеченный куриный эмпанада, или столь же простые, как куриный салат с клубникой.
Ниже приведены некоторые ароматные и полезные рецепты, которые демонстрируют разнообразие, которым люди могут наслаждаться в обедах для больных диабетом:
овощной бутерброд с тремя сырами
суп с фасолью и зеленью
куриная грудка, овощи фахита, семена тыквы и фасоль в чашках салата с сальсой
Сэндвич с овощами на гриле на хлебе с высоким содержанием клетчатки
Салат из помидоров, моцареллы и нута
Средиземноморский рулет из индейки
Салат из фасоли пинто, коричневого риса и шпината
Жареный гриб портобелло и овощное перемешивание- жареный с киноа
Салат из лосося на гриле и шпината с жареным сладким картофелем сверху
Стратегии сэндвичей
По данным U.Министерство сельского хозяйства США, каждый день около 47 процентов людей в США съедают хотя бы один бутерброд.
Этот очень популярный выбор блюд также может быть частью здорового обеда для людей с диабетом.
Людям с диабетом, которые хотят включить бутерброды в свой рацион, следует предпринять следующие шаги:
Увеличьте содержание клетчатки, используя цельнозерновой, цельнозерновой хлеб или хлеб из пророщенных зерен для лучшего питания, более медленного усвоения углеводов, и более низкий уровень сахара в крови после еды.
Сделайте бутерброд с открытой крышкой, используя тонкий хлеб для бутербродов, чтобы снизить количество углеводов, или превратите его в пленку с лепешками или салатом с низким содержанием углеводов.
Выбирайте нежирные деликатесы с низким содержанием соли, например жареную индейку.
Используйте майонез с низким содержанием жира или замените его другими спредами, такими как горчица, песто, хумус, йогурт или авокадо.
Рассмотрите возможность замены сыра овощами или фруктами, такими как помидоры или перец, песто или авокадо.
Варианты быстрого обеда при диабете
Время для приготовления и обеда часто может быть ограничено в течение рабочей недели.Людям может быть полезно обдумать другие быстрые и полезные варианты обеда для лечения диабета. Примеры включают:
сваренные вкрутую яйца с фруктами
йогурт с ягодами, семенами чиа и миндалем
чашки супа из фасоли с низким содержанием соли
творог с фруктами или нарезанными кубиками помидорами
Еда, которую обслуживают коммерческие предприятия, обычно включают большие порции с высоким содержанием калорий, жиров, углеводов, сахара и соли, но с низким содержанием клетчатки и овощей.Это делает питание вне дома проблемой для людей, страдающих диабетом.
Им нужно быть предельно осторожными, выбирая здоровый обед, который не вызовет скачка уровня сахара в крови.
Контроль порций особенно важен при питании вне дома, поскольку обеденные блюда могут быть намного больше, чем нужно. Людям, страдающим диабетом, не следует отказываться от побуждения увеличить размер еды или перекусов.
Другой вариант — съесть небольшое количество еды и забрать остальное домой, чтобы поесть позже.
Следующие идеи могут помочь людям с диабетом избегать продуктов с высоким содержанием углеводов, чрезмерно большого количества или сахара в обеденное время:
По возможности выбирайте цельнозерновые продукты или откажитесь от продуктов на основе муки.
Закажите заправку для салата отдельно, а не добавленную ранее.
Ищите супы на бульоне.
Рассмотрим вегетарианский вариант.
Выбирайте мясо на гриле, жареное или запеченное, свежую птицу и рыбу.
По возможности просите тушеные овощи.
Замените картофельное пюре или картофель фри некрахмалистыми овощами, такими как гарнир или вареная зелень.
Замените рафинированные углеводы с низким содержанием клетчатки, такие как белый рис или макароны, фасолью или сладким картофелем с кожурой.
Людям с диабетом следует избегать следующих продуктов в еде:
жареные продукты
крем-супы
сладкие напитки, такие как газированные напитки, сладкий чай или сок
алкогольные напитки
белый хлеб, рис , и рафинированная паста
продуктов или блюд с добавленным сахаром
Узнайте больше о десяти лучших продуктах для лечения диабета, нажав здесь.
Поддержание уровня сахара в крови в здоровом диапазоне жизненно важно для всех, кто страдает диабетом. Люди должны придерживаться рекомендаций врача в отношении диеты, которая может помочь им в достижении этой цели.
Эксперты Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек рекомендуют два дополнительных подхода к здоровому питанию для людей с диабетом.
Метод тарелок
Метод тарелок помогает людям выбирать подходящие пропорции различных продуктов.Этот метод рекомендует делать следующее:
Заполните половину 9-дюймовой тарелки или около 2 чашек некрахмалистыми овощами, такими как зелень или брокколи.
Оставьте четверть тарелки примерно для 3-4 унций белков, таких как курица, рыба или заменители на растительной основе.
Около ½ – 1 стакана крахмалистых овощей или злаков с высоким содержанием клетчатки, таких как бобы или цельнозерновые, могут заполнить оставшуюся четверть тарелки.
Подсчет углеводов помогает людям с диабетом контролировать уровень сахара в крови, чтобы поддерживать их на нормальном уровне.Индивидуальные рекомендации по оптимальному потреблению углеводов могут варьироваться в зависимости от рекомендаций врача.
Каким бы сложным это ни казалось поначалу, соблюдение диеты, разработанной медицинской бригадой, может принести реальную пользу.
Обзор 2017 года в журнале Академии питания и диетологии нашел доказательство того, что изменение образа жизни может помочь снизить массу тела и контролировать уровень сахара в крови.
Следующие советы могут помочь людям с диабетом, которые пытаются контролировать уровень глюкозы в крови:
Планирование наперед: Используйте выходные для организации питания.Это отличный способ гарантировать ежедневный здоровый обед, не влияющий на диабет.
Заполните дома: Наполните холодильники и кладовые простыми в использовании и полезными для здоровья ингредиентами.
Готовим больше: При приготовлении на гриле или запекании лосося или курицы приготовьте дополнительные блюда для обеда в конце недели. Приготовьте большие партии супов или рагу, которые можно использовать на обед в другие дни. Эти тушеные блюда можно заморозить на более поздний срок.
Держите запас наготове: Запаситесь полезными, нескоропортящимися продуктами, такими как орехи, семена, консервированный тунец и сардины, или сушеный нут, и чашки для супа из сушеной фасоли, и храните их у себя на столе.Это может быть полезно, когда человек не может соблюдать запланированный обед или когда этого требует уровень сахара в крови.
Следить за временем: Некоторым людям с диабетом необходимо есть определенное количество углеводов в определенное время, поэтому следить за временем в течение дня — это разумная стратегия.
Going low: Возьмите за привычку выбирать продукты с низким содержанием сахара и соли при выборе еды и напитков.
Going high: Ищите продукты с высоким содержанием клетчатки, например орехи, цельнозерновые, яблоки, груши, ягоды, авокадо, овсянку, фасоль и бобовые.
При правильном планировании обед не должен быть скучным для людей с диабетом.
Q:
Что такое рейтинг GI, и влияет ли он на меня, если у меня диабет?
A:
Рейтинг GI — это способ классификации влияния углеводов на уровень сахара в крови. Продукты с низким ГИ повышают уровень сахара в крови медленнее и до более низкого уровня, чем продукты с высоким ГИ.
Рейтинг продуктов по GI может, таким образом, помочь людям с диабетом сделать выбор в пользу более здоровой пищи и, в конечном итоге, лучше управлять своим состоянием.Продукты с высоким содержанием клетчатки часто имеют низкую позицию в рейтинге GI.
Натали Батлер, RD, LD Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.
Вы заслуживаете хорошего обеда
Доброе утро. Вот и мы снова с экранами и наушниками, еще один день на неудобном стуле, собака у моих ног. Поездка была неплохой, и на завтрак было красивое яйцо с апельсиновым желтком, положенное в кусок тоста — то, что некоторые называют Гаем Кибби, в честь актера, который сделал это блюдо в фильме, — и к нему прилагается высокий стакан холодного кофе.Довольно грандиозно.
Еще была пицца, которую я приготовил вчера, и ягненок на гриле накануне вечером, без костей ножка, натертая в чесноке, имбире, масле и ямайском порошке карри, с жареным луком и картофелем. Я подал его с соусом из йогурта и лайма. Начать день можно было с вафель на закваске и сэндвичей с тунцом на обед. Несколько часов, когда все читали романы в разных уголках, перед долгой уединенной прогулкой в сумерках, сопровождаемой волнами в перчатках по обычно пустым улицам.
Плохо то, что мы переживаем. Я думаю, что приготовление хорошей еды из того, что у вас есть в кладовой и морозильной камере, может иметь значение. Питание для вашего настроения, как и для вашего тела. Итак, на обед сегодня, может быть, вы могли бы выйти на полчаса, приготовить бутерброды с индейкой и яблоком Мелиссы Кларк с кленовым майонезом или легкий гороховый суп Найджеллы Лоусон (см. Выше)? Они вызывают радость.
Или вы пробовали омлет Жака Пепена? (Просто наблюдать за тем, как он готовит это блюдо, в видео, сопровождающем рецепт, — это лечебное дело.Вы всегда можете выловить немного арахисового масла и несколько ломтиков хлеба и повеселиться с приправами в холодильнике.
Идея для ужина: может быть, сосиски с чесночным соусом из брокколи? Или суп из японского риса с курицей и яйцом? Немного вегетарианской шаурмы с грибами? Паста из фасоли каннеллини с пивом Beurre Blanc? Если в глубине шкафа окажется банка с икрой лосося (вам повезло!), Попробуйте украсить ею печеный картофель от Мелиссы Кларк. Йогурт или сметана подойдут вместо крем-фреш.Можно даже попробовать консервированные сардины. Это элегантный фид.
Сотни и сотни других рецептов ждут вас на сайте NYT Cooking. Гораздо больше из них, чем обычно, можно прочитать бесплатно, даже если вы еще не подписались. (Конечно, мы были бы счастливы, если бы вы подписались, потому что это поддерживает нашу работу и позволяет ей продолжать.)
Есть и другие идеи, что приготовить, в нашей ленте Instagram и на нашем канале YouTube. Мы также собрали коллекцию любимых кулинарных книг наших репортеров и редакторов для быстрого и легкого питания.Есть новости для чтения в нашей учетной записи Twitter. Читатели общаются с нами и с вами в нашей группе сообщества на Facebook, если вы хотите присоединиться. Проверьте это. А если что-то пойдет не так, с вашей кулинарией или с нашими технологиями, вы всегда можете связаться с нами напрямую по адресу [email protected]. Кто-то вам ответит.
Теперь это долгий галоп от тушеных бобов и орехового молока, но London Review of Books собрал из своих архивов сборник «Diverted Traffic», журналистики, «выбранной из-за ее компульсивных, иммерсивных и эскапистских качеств. а также из-за полного отсутствия упоминаний о чуме, пандемиях или карантине.«Там много хорошего. Начнем, пожалуй, с Алана Беннета из фильма Дороти Фарнан «Влюбленный Оден» 1985 года.
Простые обеды на каждый день за 45 минут (Prostye obedy na kazhdyj den’ za 45 minut) on Apple Books Приготовить и подать на стол вкусный обед меньше, чем за час? Превратить …
Простые обеды на каждый день за 45 минут (Prostye obedy na kazhdyj den’ za 45 minut) on Apple Books
Приготовить и подать на стол вкусный обед меньше, чем за час? Превратить полкурицы, кусочек мяса или рыбное филе в полноценный обед из нескольких блюд? Это не только возможно. Мы научим, как это сделать легко!
Ведь полкурицы для умелой хозяйки — это бульон для супа, филе для салата и фарш для фрикаделек, немного баранины — наваристый мясной суп с чечевицей и кебабы с томатной сальсой, а десяток грибов — ароматная юшка с вешенками и грибные драники в сливочном соусе. Заранее продумайте меню, заготовьте замороженные овощи, кубики бульона, домашние полуфабрикаты, сварите соусы и заправки, готовьте несколько блюд одновременно! И первое за вас уже сделали! Иллюстрированные подробные рецепты почти двух сотен вкуснейших блюд из простого набора продуктов, каждое из которых сделает честь любому шеф-повару, и готовые обеденные меню, в которых пошагово описана очередность действий — всего через 45 минут вы побалуете любимых свежим вкусным обедом:
пряный томатный суп с копчеными колбасками, красной чечевицей с ветчиной и морковью и запеченными перцами с булгуром;
яичный салат с огурцом и синим луком и уткой с рождественским вкусом, запеченной с апельсинами и имбирем;
свиные ребра в медовой глазури, запеченный картофель с салом и суп с перловой крупой и свининой.
И еще несколько десятков оригинальных меню! (Prigotovit’ i podat’ na stol vkusnyj obed men’she, chem za chas? Prevratit’ polkuricy, kusochek mjasa ili rybnoe file v polnocennyj obed iz neskol’kih bljud? Jeto ne tol’ko vozmozhno. My nauchim, kak jeto sdelat’ legko!
Ved’ polkuricy dlja umeloj hozjajki — jeto bul’on dlja supa, file dlja salata i farsh dlja frikadelek, nemnogo baraniny — navaristyj mjasnoj sup s chechevicej i kebaby s tomatnoj sal’soj, a desjatok gribov — aromatnaja jushka s veshenkami i gribnye draniki v slivochnom souse. Zaranee produmajte menju, zagotov’te zamorozhennye ovoshhi, kubiki bul’ona, domashnie polufabrikaty, svarite sousy i zapravki, gotov’te neskol’ko bljud odnovremenno! I pervoe za vas uzhe sdelali! Illjustrirovannye podrobnye recepty pochti dvuh soten vkusnejshih bljud iz prostogo nabora produktov, kazhdoe iz kotoryh sdelaet chest’ ljubomu shef-povaru, i gotovye obedennye menju, v kotoryh poshagovo opisana ocherednost’ dejstvij — vsego cherez 45 minut vy pobaluete ljubimyh svezhim vkusnym obedom:
prjanyj tomatnyj sup s kopchenymi kolbaskami, krasnoj chechevicej s vetchinoj i morkov’ju i zapechennymi percami s bulgurom;
jaichnyj salat s ogurcom i sinim lukom i utkoj s rozhdestvenskim vkusom, zapechennoj s apel’sinami i imbirem;
svinye rebra v medovoj glazuri, zapechennyj kartofel’ s salom i sup s perlovoj krupoj i svininoj.
I eshhe neskol’ko desjatkov original’nyh menju!)
Как приготовить легкие блюда на обед. Рекомендации сайта «Едим Дома»
Правильный обед должен быть легким по содержанию, вкусным и сытным по ощущениям и не слишком сложным в приготовлении. Продукты и рецепты каждая хозяйка выбирает на свое усмотрение. Но в любом случае без исполнительных кулинарных помощников в этом деле не обойтись. Сегодня в этой роли выступают бренды «Пилот МС», Fackelmann, Tojiro и Julia Vysotskaya. Вместе с ними мы и будем готовить обед налегке для всей семьи. Еще больше фирменной продукции от Юлии Высоцкой смотрите по ссылке.
Салатом сыт будешь
Приготовить легкий обед быстро и вкусно не проблема. Им вполне может стать теплый салат с овощами и кускусом. С разделочной доской Julia Vysotskaya сделать его проще простого. Изготовлена она из натурального бука, обладает высокой износостойкостью и антибактериальными свойствами, совсем не впитывает запахи и легко моется. Выбирайте сами, какая форма больше по душе — овальная или круглая.
Сбрызгиваем оливковым маслом и соевым соусом 600 г тыквы и 400 г брокколи, запекаем 25 минут в духовке при 200 °C. Готовим 100 г кускуса. Застилаем тарелки листьями салата, выкладываем горкой овощи, добавляем молодые свекольные листья, заправляем соусом. Его мы смешаем из 50 мл оливкового масла, 1 ст. л. горчицы, 2 ч. л. бальзамика и 1 ч. л. меда. Обязательно подавайте салат теплым.
Котлеты легким движением ножа
Приготовление рубленых котлет — процесс кропотливый. Но, вооружившись кухонным поварским ножом Tojuro & Julia Vysotskaya Professional, вы одолеете это блюдо легко. Нож с безупречно заточенным трехслойным клинком и эргономичной рукоятью играючи измельчает любые ингредиенты. В дополнение к нему возьмите разделочную доску Hatamoto & Julia Vysotskaya Professional из адамового дерева. Она невероятно легкая по весу и делает процесс нарезки более комфортным.
Рубим 800 г куриного мяса мелкими кубиками. Как можно мельче режем среднюю луковицу и обжариваем до золотистого цвета. Соединяем ее с филе, добавляем 2 яйца, 100 г манной крупы и 50 г сметаны. Солим и перчим фарш по вкусу, вымешиваем и даем манке размокнуть 20 минут. Разогреваем сковороду с маслом, прямо в ней формируем котлеты и обжариваем с обеих сторон до хрустящей корочки. В качестве гарнира к ним подойдет салат из свежих овощей.
Зелено, сытно, полезно
Беспроигрышное легкое блюдо на обед — суп из шпината. Если и готовить его, то только в кастрюле PRO Julia Vysotskaya 3 л. Специальное тройное дно позволяет равномерно распространяться теплу по всей поверхности, не нагревая ручки. Суп в такой посуде остается горячим намного дольше.
Делаем пассеровку из морковки и луковицы. Одновременно доводим до кипения 2,5 литра овощного бульона, закладываем 3 нарезанные брусочками картофелины и варим до размягчения. Следом вводим овощную зажарку. Растапливаем в сковороде 1 ст. л. сливочного масла, выкладываем 500 г шпината и томим под крышкой, пока он полностью не усядется. Затем отправляем его в кастрюлю, солим и перчим по вкусу, кладем лавровый лист. Пусть суп покипит еще пару минут, после чего накроем его крышкой и дадим настояться, затем пробьем блендером до однородного состояния.
Тефтели в клубах пара
Легкий диетический обед быстро и вкусно готовится на пару. И для этого нам пригодится силиконовая пароварка Fackelmann. Она сделана из особого пищевого полипропилена и термостойкого силикона. За счет подвижных сегментов ее можно поставить внутрь любой кастрюли. Устойчивые ножки обеспечивают неподвижность и подходят даже для антипригарных покрытий.
Пропускаем через мясорубку 600 г куриного филе с луковицей и 2–3 зубчиками чеснока. Добавляем соль, перец и при желании сухие травы. Вымешиваем фарш, ставим в холодильник на полчаса. За это время мы как раз сварим 150 г круглого риса. Остается смешать его с фаршем и слепить тефтели. Наполненную на четверть водой кастрюлю доводим до кипения, устанавливаем силиконовую пароварку, выкладываем тефтели. Накрываем крышкой и готовим 40–45 минут. Подавайте их с запеченным картофелем, рисом или свежими овощами.
Жаркое легче легкого
Почему бы не приготовить на обед жаркое? С керамической кастрюлей Vernazza Тоскана сделать его очень просто. Жаропрочная керамика по праву считается одним из самых качественных и безопасных материалов. Она обеспечивает эффект томления и сохраняет максимум полезных веществ.
Разогреваем в кастрюле 3 ст. л. растительного масла и подрумяниваем 400 г говядины небольшими ломтиками. Затем высыпаем морковь кружками, луковицу полукольцами и 2 крупных болгарских перца кубиками. Периодически помешивая, жарим это ассорти на слабом огне до размягчения. Далее закладываем 4 картофелины крупными ломтиками и заливаем горячей водой так, чтобы она слегка их покрывала. Вмешиваем 3 ст. л. томатной пасты, кладем соль и черный перец по вкусу, а также лавровый лист. Накрываем кастрюлю крышкой и доводим жаркое до готовности на слабом огне в течение получаса.
Пестрое содружество овощей
Запеченные овощи сочетают в себе умеренную калорийность и целый букет витаминов. Они станут еще полезнее, если приготовить их в керамической овальной форме «Тоскана». Керамика обеспечивает оптимальную термическую обработку, тем самым помогая овощам сохранять натуральный вкус и ценные свойства.
Берем по одному крупному баклажану и цукини, нарезаем кружками средней толщины с кожурой. Режем кольцами 2 красных сладких перца. Пропускаем через пресс 3–4 дольки чеснока, обжариваем в растительном масле с добавлением щепотки зиры, орегано и кориандра. Ошпариваем кипятком 4 томата, снимаем кожицу, перетираем в пюре, выливаем в сковороду, томим на слабом огне 5 минут. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем слоями овощи и заливаем томатным соусом. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку при 200 °C на 40 минут.
Бедра всем на загляденье
Даже обычные куриные бедра можно превратить в легкий и очень полезный обед. Для этого нам понадобится стеклянная прямоугольная форма «Пилот МС». Особое жаропрочное стекло выдерживает как высокие, так и низкие температуры. Резкие перепады ему тоже не страшны.
Куриные бедра лучше всего замариновать на ночь — тогда они получатся действительно нежными и сочными. Смешиваем 200 г греческого йогурта, 2 давленых зубчика чеснока, сок лимона, прованские травы, соль и черный перец по вкусу. Заливаем соусом 1 кг куриных бедер, можно прямо в форме для запекания, хорошо перемешиваем и ставим в холодильник. На следующий день накрываем форму с маринованной курицей фольгой и ставим в духовку при 200 °C на полчаса. Затем убираем фольгу и запекаем птицу столько же. Подавайте куриные бедра с картофельным пюре и овощами.
Рыбный пикник дома
Приготовить рыбу на гриле в домашних условиях тоже легко. Форма для запекания с решеткой Fackelmann позволит добиться нужного эффекта. Благодаря съемной решетке лишний жир стечет вниз и рыба не пригорит. При желании решетку можно вовсе убрать — вы получите легкую практичную форму из углеродистой стали с антипригарным покрытием, в которой можно запекать любые продукты.
Тушку трески потрошим, промываем и высушиваем. Натираем ее солью и черным перцем снаружи и внутри. Шинкуем маленький пучок петрушки и начиняем рыбу. Снаружи делаем неглубокие надрезы и вставляем дольки лимона. Сбрызгиваем треску лимонным соком и растительным маслом, выкладываем в форму с решеткой и ставим в духовку при 180 °C на 30–35 минут. Дополните рыбу бурым рисом или салатом из зеленых овощей.
Приготовить легкий обед для всей семьи, чтобы при этом все остались сыты и довольны, вполне выполнимая задача. В этом хозяйкам помогают бренды «Пилот МС», Fackelmann, Tojiro и Julia Vysotskaya. Вместе с ними процесс приготовления становится намного комфортнее и проще, а главное, начинает приносить удовольствие. Это обязательно отразится на вкусе блюд в вашем исполнении, и вы сможете от души порадовать любимых гурманов.
Рецепты без мяса на каждый день на обед, ужин, простые и вкусные блюда
Публикация в группе: Вегетарианское питание
Рецепты для завтрака без мяса
Овсяная каша со свежими и сухими фруктами на каждый день
Какие ингредиенты понадобятся?
Пошаговый процесс приготовления
Что можно добавить?
Правила подачи блюда, украшение
Овощной салат с зеленью
Какие ингредиенты понадобятся?
Пошаговый процесс приготовления
Что можно добавить?
Правила подачи блюда, украшение
Омлет с творогом и шпинатом
Какие ингредиенты понадобятся?
Пошаговый процесс приготовления
Правила подачи блюда, украшение
Питательные батончики с сыром и брокколи
Какие ингредиенты понадобятся?
Пошаговый процесс приготовления
Правила подачи блюда, украшение
Пример меню обеда без мяса
Мексиканский суп
Какие ингредиенты понадобятся?
Пошаговый процесс приготовления
Правила подачи блюда, украшение
Манты с картошкой и грибами
Какие ингредиенты понадобятся?
Пошаговый процесс приготовления
Что можно добавить?
Правила подачи блюда, украшение
Печеные пирожки без дрожжей и сливочного масла с абрикосами
Какие ингредиенты понадобятся?
Пошаговый процесс приготовления
Правила подачи блюда, украшение
Витаминный морс из брусники
Какие ингредиенты понадобятся?
Пошаговый процесс приготовления
Правила подачи блюда, украшение
Что приготовить на ужин без мяса?
Простой салат с вялеными помидорами
Какие ингредиенты понадобятся?
Пошаговый процесс приготовления
Что можно добавить?
Правила подачи блюда, украшение
Запеченные грибы
Какие ингредиенты понадобятся?
Пошаговый процесс приготовления
Правила подачи блюда, украшение
Запеченные перцы с сыром
Какие ингредиенты понадобятся?
Пошаговый процесс приготовления
Правила подачи блюда, украшение
Полезные советы и рекомендации
Видео о рецептах блюд без мяса
Современная кулинария предлагает на каждый день большое количество вкусных и питательных рецептов без мяса. Правильно организованная и сбалансированная вегетарианская диета повышает качество жизни и улучшает общее состояние здоровья. Кроме того, она является отличной профилактикой гипертонической болезни, атеросклероза и сахарного диабета.
Рецепты для завтрака без мяса
Завтрак вегетарианцев должен быть питательным, чтобы обеспечить энергией, хорошим самочувствием и полезными витаминами на целый день.
Рецепты завтраков без мяса на каждый день
Несколько вариантов вегетарианского завтрака:
Примеры блюд
Пророщенные семена
Пророщенная пшеница с медом и грецкими орехами.
Пророщенный маш с зеленью и орехами.
Салат из пророщенной сои.
Пророщенный овес с бананами и орехами.
Овсянка
С орехами и изюмом.
Со свежими или замороженными ягодами.
Со свежими фруктами.
С сухофруктами.
Тыква
Тыквенная каша с рисом, пшеном или манкой.
Тертая сырая тыква с медом, яблоком и грецкими орехами.
Запеченная тыква с медом и кунжутом.
Яблоки
Печеные яблоки с творогом, медом и грецкими орехами.
Витаминный салат с яблоком, морковью и клюквой.
Взбитое блендером пюре из свежего яблока, груши и банана.
Творог
Сырники с изюмом.
Запеканка с ягодами.
Творог, перетертый с бананом и ванильным сахаром.
Творог с апельсиновой цедрой.
Блинчики
С творогом и изюмом.
С яблоком и корицей.
С консервированными или свежими персиками.
С творогом и зеленью.
С бананом.
С сыром.
Рецепты без мяса на каждый день, как видно из таблицы, отличаются большим разнообразием. Большинство ингредиентов для вегетарианского завтрака можно найти в обычных супермаркетах или магазинах здорового питания.
Овсяная каша со свежими и сухими фруктами на каждый день
Рекомендуется отдавать предпочтение цельным овсяным зернам, чем пропаренным хлопьям. Первый вариант содержит больше полезных веществ и клетчатки. В овсянке быстрого приготовления, как правило, содержится большое количество сахара, усилители вкуса и различные добавки.
Какие ингредиенты понадобятся?
Компоненты для питательной овсянки:
Примечание
Масса
Овсяная крупа
Можно добавить хлопья грубого помола
5-6 ст. л.
Молоко
Вместо этого ингредиента можно добавить воду или миндальное молоко.
0,75 л
Мед
—
1 ст. л.
Свежие фрукты или сухофрукты
Банан.
Чернослив.
Курага.
Финики.
Количество этих компонентов зависит от личных предпочтений
Самая вкусная овсяная каша получается из смеси 3-х видов круп: цельных зерен, хлопьев грубого помола и пропаренных хлопьев (брать в пропорции 2:2:1).
Пошаговый процесс приготовления
Как готовить питательную овсянку:
Молоко или воду следует довести до кипения, а затем добавить крупу. Для приготовления цельной овсяной крупы понадобится 30 мин. Хлопья грубого помола необходимо готовить 15 мин.
Так как фрукты и сухофрукты содержат в себе витамины и микроэлементы, которые в процессе термообработки теряют свои свойства, то их ни в коем случае не следует варить вместе с кашей. Их необходимо добавлять уже к готовой и немного остывшей овсянке.
Мед нужно добавлять в кашу перед тем, как блюдо подают к столу. Овсянка не должна быть горячее 40 ˚С.
Что можно добавить?
В овсянку можно добавить орехи, кунжут или семена чиа. При желании кашу можно приготовить без подсластителя. Чтобы сделать ее сладкой, в нее необходимо добавить абрикос или финики.
Правила подачи блюда, украшение
Блюдо украшают свежими ягодами. Так как овсянка содержит в своем составе небольшое количество белка, ее рекомендуется сочетать с сырниками, творогом или омлетом.
Овощной салат с зеленью
Это витаминный салат, который станет отличным началом нового дня.
Какие ингредиенты понадобятся?
Продукты для овощного салата:
Примечание
Масса
Смесь листовых овощей
Руккола.
Радиччио.
Зеленый салат.
Фризе.
Цикорий салатный.
Кресс-салат.
180 г
Помидоры
Можно взять черри
125 г
Перец болгарский
Желтый или красный
100 г
Зелень
Укроп.
Петрушка.
Кинза.
Зеленый лук.
25 г
Масло
На выбор:
Оливковое.
Кунжутное.
Льняное.
Тыквенное.
3 ст. л.
Лимонный сок
—
1 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления
Как готовить салат:
Сначала необходимо нарезать кубиками помидоры и перец.
Далее следует мелко нарезать зелень. Листовые овощи рекомендуется измельчить руками без использования ножа.
Овощи и зелень необходимо перемешать и посолить, а затем добавить к ним лимонный сок и масло.
Что можно добавить?
В салат можно добавить копченый кисломолочный сыр или панир.
Правила подачи блюда, украшение
Сверху салат посыпают тыквенными семечками или кунжутом. При желании вместо масла салат можно приправить сметанным или соевым соусом.
Омлет с творогом и шпинатом
Благодаря добавлению творога омлет становится более нежным и сытным.
Какие ингредиенты понадобятся?
Продукты для приготовления омлета:
Примечание
Масса
Яйцо
—
2 шт.
Творог
Можно взять обезжиренный
100 г
Шпинат
Свежий или замороженный
20 г
Масло для жарки
Растительное или сливочное
1 ст. л.
Соль
—
¼ ч. л.
Пошаговый процесс приготовления
Как готовить омлет:
Шпинат следует помыть и измельчить, а затем обжарить его на сковороде с маслом в течение 1 мин.
Далее необходимо взбить яйца, а затем добавить к ним творог и соль.
Творожно-яичную массу нужно вылить к обжаренному шпинату.
Омлет следует готовить при закрытой крышке в течение 7 мин.
Правила подачи блюда, украшение
Омлет украшают тертым сыром и зеленью.
Питательные батончики с сыром и брокколи
Это сытная закуска, которую можно приготовить за 40-50 мин.
Какие ингредиенты понадобятся?
Компоненты для приготовления батончиков:
Примечание
Масса
Брокколи
—
0,5 кг
Творог
Данный ингредиент не должен иметь жирность более 5%
100 г
Яйца
—
2 шт.
Сыр
Можно взять моцареллу
250 г
Пошаговый процесс приготовления
Как готовить батончики:
Брокколи следует помыть и измельчить с помощью кухонного комбайна или блендера.
К брокколи следует добавить сыр и измельчить массу еще раз в течение 5 сек.
К полученной массе необходимо добавить яйцо и творог, а затем все перемешать и посолить.
Заготовку для батончиков следует равномерно распределить по противню, предварительно застеленному пекарской бумагой.
Выпекать батончики необходимо в духовке при t=200 ˚С на протяжении 35 мин.
Готовые батончики нужно охладить и нарезать на равномерные прямоугольники.
Правила подачи блюда, украшение
Батончики украшают зеленью или измельченными орехами (арахис, фундук или кедровые орешки).
Пример меню обеда без мяса
Рецепты без мяса на каждый день, как правило, включают в себя овощи, крупы и бобовые, обладающие высокой пищевой ценностью. Из этих ингредиентов можно приготовить сытный и сбалансированный обед.
Несколько вариантов для сытного обеда:
Примеры блюд
Супы
Крем-суп из брокколи.
Овощной суп с нутом.
Сливочный суп с морковью и цветной капустой.
Суп-пюре из запеченных перцев.
Острый суп с фасолью и чили.
Вегетарианские котлеты
Капустно-морковные.
Из свеклы.
Из вареной гречневой крупы.
Картофельные зразы с сыром.
Из вареной фасоли или нута.
Из картофеля и шампиньонов.
Соевый шницель.
Гарнир
Вареный нут.
Рис с овощами.
Картофель, запеченный с грибами.
Паста со свежими томатами и зеленью.
Ризотто с грибами.
Паста с грибами и баклажанами.
Вареники
С картофелем.
С картофелем, грибами и зеленью.
С творогом.
Со свежими ягодами.
Ленивые вареники из творога и муки.
Закуски
Запеканка с брокколи, сыром и цветной капусты.
Лазанья с сыром и шпинатом.
Ленивая пицца с киноа.
Омлет из тофу и овощей.
Баклажаны, запеченные с помидором и репчатым луком.
Овощной шашлык.
Мексиканский суп
Рецепты без мяса на каждый день есть в большинстве национальных кухонь мира. Например, большой выбор вегетарианских блюд можно обнаружить в тайской, японской и индийской кухне.
Однако при желании многие любимые блюда, классический рецепт которых включает в себя мясо, можно с легкостью адаптировать для вегетарианцев. Например, без использования мяса можно приготовить густой и питательный мексиканский суп.
Какие ингредиенты понадобятся?
Продукты для приготовления 6-ти порций мексиканского супа:
Примечание
Масса
Фасоль
Для этого блюда подходит фасоль темно-красного цвета
250 г
Перец
Для приготовления супа следует использовать красный перец
1 шт.
Лук
Можно взять белый лук, который ароматнее обычного репчатого
2 шт.
Помидор
Плоды большого размера
2 шт.
Перец чили
Можно взять сушеный
2-3 шт.
Чеснок
—
3 небольших зубчика
Вода
Данный ингредиент можно заменить овощным бульоном
2,5 л
Соль
—
1 ч. л.
Зелень
Кинза, петрушка или укроп
30 г
Пошаговый процесс приготовления
Как готовить мексиканский суп:
Фасоль необходимо замочить на ночь в холодной воде. Воду по возможности нужно периодически менять.
Фасоль следует залить водой или готовым овощным бульоном. Далее ее нужно поставить на медленный огонь на 1-1,5 ч.
Овощи необходимо нарезать небольшими кубиками.
На сковороде следует обжарить болгарский перец, постепенно добавляя к нему лук, чеснок и чили.
Далее к обжаренным овощам нужно добавить помидоры, а затем тушить овощную массу около 10 мин.
К готовой фасоли следует добавить овощную зажарку и соль.
Суп необходимо довести до кипения и варить после этого еще 10 мин.
В готовый суп нужно добавить измельченную зелень.
Правила подачи блюда, украшение
Мексиканский суп при подаче на стол украшают кусочками сыра и кинзой.
Манты с картошкой и грибами
Без мяса по классическому рецепту можно приготовить вкусные манты, используя в качестве начинки картофель и грибы. Это блюдо не подходит на каждый день, так как из-за теста оно является достаточно тяжелым для желудка. Его желательно готовить не больше 2-х раз в неделю.
Какие ингредиенты понадобятся?
Продукты для приготовления 6-ти порций мант:
Примечание
Масса
Мука (пшеничная)
1-й сорт
0,8 кг
Картофель
Необходимо брать клубни среднего размера
3 шт.
Грибы
Для приготовления мант лучше использовать шампиньоны
0,3 кг
Вода
Должна быть холодной
1 ст.
Лук (белый)
—
1 шт.
Соль
Можно использовать морскую
1 ч. л.
Пошаговый процесс приготовления
Как готовить:
В муку следует добавить воду и соль. Далее необходимо замесить упругое и эластичное тесто.
Пока тесто отдыхает нужно приготовить начинку. Для этого следует очистить и нарезать кубиками грибы и овощи. Затем к ним следует добавить соль и перемешать.
Готовое тесто необходимо раскатать в пласт, толщиной не более 0,4 см. Далее его следует разделить на одинаковые квадраты. В середину каждого квадрата необходимо выкладывать начинку и формировать манты, соединяя края крест-накрест.
Манты следует готовить 30 мин в пароварке или специальной мантоварке.
Что можно добавить?
В начинку можно добавить зиру и оливковое масло.
Правила подачи блюда, украшение
Манты подают с грибным соусом, кетчупом или сметаной. Их украшают зеленью или тушеной морковью с луком.
Печеные пирожки без дрожжей и сливочного масла с абрикосами
Несмотря на отсутствие дрожжей, пирожки получаются достаточно пышными и легкими.
Какие ингредиенты понадобятся?
Необходимые компоненты:
Примечание
Масса
Кефир
Процент жирности должен быть высоким
0,3 л
Мука
—
0,5 кг
Яичный желток
Брать куриное яйцо самого крупного размера
1 шт.
Масло растительное
—
40 мл
Сода
—
0,5 ч.л.
Сахар
Если начинка сладкая, то ингредиент можно не добавлять
0,5 ст.л.
Соль
—
1 ч. л.
Для начинки понадобится 0,5 свежих абрикос и 100 г сахара. Плоды должны быть спелыми и сладкими. Для смазывания пирожков необходимо 1 яйцо.
Пошаговый процесс приготовления
Как готовить:
Все ингредиенты кроме муки и соды необходимо смешать. Далее в заготовку для теста нужно добавить соду и половину необходимого объема муки. Затем следует добавить остальную муку, после чего можно замешивать тесто. Его следует оставить на 15 мин при комнатной температуре.
Абрикосы для начинки необходимо помыть и нарезать кусочками.
Когда тесто будет готово, его нужно будет разделить на 20 равных частей, из которых следует сформировать шарики. В таком виде нужно оставить тесто еще на 5 мин.
Из каждого шарика теста необходимо сформировать лепешку, толщиной не более 1 см. На середину лепешки следует выложить абрикосы и посыпать сверху сахаром. Далее необходимо соединить противоположные края лепешки и сформировать пирожки.
Готовые пирожки нужно выкладывать на застеленный бумагой противень швом вниз. Перед тем как отправить выпечку в духовку, ее поверхность нужно смазать взбитым яйцом с помощью кондитерской кисти.
Выпекать пирожки следует 20 мин при t = 175 ˚С.
Правила подачи блюда, украшение
Готовые пирожки украшают сахарной пудрой.
Витаминный морс из брусники
Этот напиток хорошо освежает в жаркую погоду. Зимой брусничный морс при регулярном употреблении станет основным источником витаминов А и С.
Какие ингредиенты понадобятся?
Необходимые компоненты для морса:
Примечание
Масса
Брусника
Свежая или замороженная
0,2 кг
Вода
—
2 л
Сахар
Чтобы сделать напиток более полезным, сахар нужно заменить медом или фруктозой.
2 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления
Как готовить:
Свежие ягоды следует размять ложкой или измельчить блендером. Если для приготовления морса используется замороженная брусника, то ее необходимо предварительно сполоснуть в воде и разморозить, оставив на столе при комнатной температуре на 30 мин.
Воду нужно довести до кипения, а затем добавить к ней ягоды.
Далее в морс необходимо добавить подсластитель, довести до кипения напиток, а затем снять его с огня. Если в качестве подсластителя используется мед, то добавлять его нужно в уже охлажденный напиток.
Морс необходимо настоять в холодильнике примерно 12 ч. Затем его нужно процедить и пить.
Правила подачи блюда, украшение
Морс подают к столу охлажденным.
Что приготовить на ужин без мяса?
Ужин должен быть легким, но в то же время сытным и питательным. Для последнего приема пищи перед сном хорошо подходят запеченные овощи, грибы и салаты.
Несколько вариантов для легкого ужина:
Примеры блюд
Салаты
Из свежих фруктов и меда.
Из листовых овощей и зелени.
Из овощей, авокадо и адыгейского сыра.
Из овощей и пророщенных семян.
Запеченные овощи
Картофель с сыром и сливочным маслом.
Перец с баклажанами, грибами или сыром.
Картофель с грибами и сметанным соусом.
Помидоры, фаршированные сыром.
Запеченные брокколи и цветная капуста.
Морская капуста
С морковью по-корейски.
С селерой.
С луком или чесноком.
Десерт
Пудинг из натурального йогурта и чиа.
Творог с кусочками свежих фруктов.
Запеченные яблоки.
Простой салат с вялеными помидорами
Это низкокалорийный и легкий салат, богатый на полезные микроэлементы и жизненно важные для человеческого организма витамины.
Какие ингредиенты понадобятся?
Продукты для 3-х порций салата:
Примечание
Масса
Вяленые томаты
Можно приготовить самостоятельно или купить в магазинах здорового питания
50 г
Листовые овощи на выбор
Руккола.
Зеленый салат.
Цикорий салатный.
Кресс-салат.
30 г
Свежие огурцы
Средний размер
1 шт.
Лимонный сок
—
1-2 ст. л.
Специи
Орегано.
Черный перец.
Сушеный базилик.
Молотый сушеный чеснок.
Асафетида.
5 г
Оливковое масло
Можно заменить кунжутным или льняным маслом
2 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления
Как готовить:
Огурцы следует нарезать полукольцами, а затем добавить к ним измельченные руками листовые овощи и нарезанные ножом вяленые томаты.
В салат необходимо добавить специи, соль и лимонный сок. В конце его следует приправить маслом.
Что можно добавить?
По желанию в салат можно добавить зеленый лук, базилик или авокадо.
Правила подачи блюда, украшение
Салат украшают кунжутом или семенами льна.
Запеченные грибы
Это блюдо отлично сочетается с салатами, приготовленными из свежих овощей.
Какие ингредиенты понадобятся?
Компоненты для приготовления запеченных грибов:
Примечание
Масса
Шампиньоны
Можно заменить любым другим любимым видом грибов
10 шт.
Твердый сыр
Можно брать голландский
50 г
Лук
—
1 шт.
Чеснок
—
1 зубчик
Сливочное масло
—
15 г
Яйцо
Необходимо сварить вкрутую
1 шт.
Специи
Можно брать любые специи, сушеные травы или смесь специй, например, карри, хмели-сунели или прованские травы.
Количество специй зависит от собственных предпочтений
Пошаговый процесс приготовления
Как запекать грибы:
Грибы необходимо помыть, и отделить ножки от грибных шляпок. Ножки шампиньоном следует нарезать небольшими кубиками, а из шляпок нужно вырезать мякоть.
Сыр следует потереть на твердой терке.
Сковороду со сливочным маслом нужно разогреть, а затем обжарить в ней лук с чесноком. Далее необходимо добавить ножки грибов, обжарить все в течение 5 мин, а затем остудить.
К обжаренным с луком и чесноком грибам необходимо добавить тертое вареное яйцо. Полученный фарш следует посолить и добавить к нему специи.
Шляпки грибов необходимо заполнить фаршем и посыпать тертым сыром.
Запекать шампиньоны нужно 15 мин при t=200 ˚С.
Правила подачи блюда, украшение
Блюдо подают как в горячем, так и холодном виде. Чаще всего его украшают свежей зеленью, тертым твердым сыром или сырным соусом.
Запеченные перцы с сыром
Это сочное и пряное блюдо, которое к тому же обладает небольшим количеством калорий. Начинка в виде сыра делает вкус перца более выраженным.
Какие ингредиенты понадобятся?
Продукты для приготовления 2-х порций фаршированного перца:
Примечание
Масса
Сладкий перец
Лучше брать красный перец небольшого размера
5 шт.
Сыр
Для начинки отлично подойдет моцарелла или брынза
100 г
Чеснок
—
3 небольших зубчика
Специи
Сухой базилик.
Черный перец молотый.
Орегано.
Чабер.
По вкусу
Соль
—
Количество этого компонента зависит от личных предпочтений.
Оливковое масло
—
2 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления
Как запекать перцы с сыром:
Перец необходимо вымыть, очистить от семян и ножек. Далее его следует разрезать на 2 равные части.
Половинки болгарского перца следует отправить в разогретую до 160 ˚С духовку на 8 мин, чтобы овощ стал мягким.
Сыр необходимо нарезать небольшими кубиками, а затем добавить к нему чеснок и специи.
Перец нужно достать из духовки и наполнить сыром с приправами.
Перец следует запекать в духовке примерно 10 мин.
Правила подачи блюда, украшение
Блюдо украшают мелко измельченным базиликом, зеленью или свежими кольцами помидоров.
Полезные советы и рекомендации
Рецепты без мяса на каждый день, как правило, включают в себя полезные ингредиенты без химических добавок и большого количества сахара. Поэтому они подходят не только вегетарианцам, но и людям, следящим за своей фигурой или ведущим здоровый образ жизни.
Несколько полезных рекомендаций:
Во время приготовления блюд, одним из компонентов которых выступает сыр, следует обратить внимание на то, чтобы в составе сыра не было сычужного фермента, имеющего животное происхождение. В составе сыра сычуг может обозначаться как реннин, пепсин или химозин.
Желательно, чтобы вегетарианская диета включала в себя яйца и молочные продукты. Исключение этих продуктов из питания может вызвать дефицит цианокобаламина (витамин В12), который содержится только в продуктах животного происхождения.
При желании можно приготовить блюда, которые по своему виду, а иногда и вкусу будут напоминать любимые мясные блюда. Чаще всего для этого используют сою, которая в зависимости от сочетаемого с ней продукта может принимать различные вкус. Например, соя с морковью напоминает грибы, а соя с помидорами – мясо.
Без мяса можно приготовить множество сытных и полезных блюд на каждый день. Главным условием является использование в рецептах продуктов, которые будут обеспечивать организм человека необходимыми витаминами и аминокислотами.
Читать «Кулинарный ежедневник для работающих женщин. Простые рецепты на каждый день» — Самсонов Сергей Анатольевич — Страница 1
Сергей Анатольевич Самсонов
Кулинарный ежедневник для работающих женщин. Простые рецепты на каждый день
Предисловие
Ох, нелегко бывает современным женщинам! Работа, работа и еще раз работа…
Чего греха таить: успешная карьера и кулинарные подвиги представляются нам вещами несовместимыми. Так хочется побаловать родных и близких людей каким-нибудь вкусным и необычным блюдом, а времени-то и нет. Как быть? Ограничиться покупными полуфабрикатами?
Наша книга призвана решить эту непростую проблему. В ней собрано множество оригинальных кулинарных рецептов специально для занятых, работающих женщин.
Это и быстрые простые блюда, процесс приготовления которых в основном занимает от 5 до 45 минут. Это и более сложные и изысканные блюда для выходного дня, приготовлением которых вы можете заняться в свободное от работы время для того, чтобы как следует накормить ваших мужчин.
Это несколько десятков вариантов меню на каждый день, которым не обязательно следовать строго, достаточно выбрать любое понравившееся вам блюдо.
Это легкие закуски и салаты, бутерброды и каши на завтрак, супы и борщи на обед, аппетитные и питательные вторые горячие блюда из мяса и рыбы, овощей и грибов.
Мы также дополнили книгу рецептами выпечки и десертов, которыми вы сможет порадовать ваших домочадцев и гостей в праздничные дни.
Меню на каждый день
Меню № 1
Завтрак
Канапе «Тоскана»
Требуется:
6 ломтиков пшеничного хлеба,
150 г ветчины,
50 г сыра,
20 г сливочного масла,
1 огурец,
50 г зеленого салата,
6 маслин,
1 помидор,
3 ст. ложки майонеза,
1 ст. ложка рубленой зелени петрушки,
перец по вкусу.
Способ приготовления
Сыр и ветчину нарезать ломтиками. Огурец и помидор вымыть и нарезать кружочками. Зеленый салат вымыть.
Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, поперчить, положить на них листья салата, сыр и ветчину, кружочки огурца и помидора, маслины, полить майонезом.
Канапе проткнуть шпажками, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.
Требуется:
Суп картофельный с мясом
Обед
60 г говядины,
150 г костей,
230 г картофеля,
20 г моркови,
10 г петрушки и сельдерея,
по 10 г репчатого лука и порея,
5 г томатного пюре,
10 г масла.
Способ приготовления
Коренья зелени нарезать ломтиками или брусочками, лук нашинковать и все поджарить на масле. Картофель нарезать ломтиками, кубиками или брусочками.
В кипящий мясной бульон положить коренья, картофель, специи и варить в течение 15–20 минут.
Говядина, фаршированная по-армянски
Требуется:
500 г мякоти говядины,
4–5 ломтиков бараньего жира,
2–3 яйца,
2–3 зубчика чеснока,
1/2 стакана томатного пюре,
1 ст. ложка сливочного масла,
бульон,
черный молотый перец,
соль,
зелень.
Способ приготовления
Мякоть жирной говядины (лучше кусок от верхней части задней ноги) зачистить от сухожилий и жира, отбить тяпкой до образования тестообразной массы, посолить, поперчить и затем опять отбить до образования тягучей однородной массы. Разложить говядину пластом, сверху разместить кусочки бараньего сала, половинки сваренных вкрутую яиц, рубленые дольки чеснока, посолить, затем поперчить, свернуть рулетом и перевязать.
Уложить в смазанный маслом сотейник, смазать сверху томатным пюре и, через каждые 15 минут поворачивая и поливая бульоном, выпекать в горячей духовке до полной готовности. Охладить, снять нитки, нарезать кружками, гарнировать салатом, украсить зеленью.
Ужин
Тарталетки с болгарским перцем и брынзой
Требуется:
6–8 готовых корзиночек из песочного теста,
2 болгарских перца,
100 г брынзы,
2 огурца,
2 помидора,
1 луковица,
3 ст. ложки растительного масла,
соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Болгарский перец запечь в духовке, очистить, удалить сердцевину и нарезать соломкой. Помидоры вымыть, нарезать дольками. Огурцы вымыть, очистить от кожицы, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать. Брынзу натереть на крупной терке.
Болгарский перец смешать с луком и брынзой, посолить, поперчить. Заправить растительным маслом. Выложить смесь в корзиночки.
Тарталетки украсить дольками помидоров и кружочками огурцов и подать к столу.
Голубцы мясные
Требуется:
300 г мяса (мякоти),
800 г белокачанной капусты,
1/2 стакана риса,
1 головка репчатого лука,
1 ст. ложка муки,
2 ст. ложки томатной пасты,
2 ст. ложки сметаны,
2 ст. ложки масла.
Способ приготовления
Мясо пропустить через мясорубку. Рис. отварить, охладить и смешать с измельченным мясом, добавив мелко нарезанный, слегка поджаренный, охлажденный лук, соль, перец.
Целые листья капусты проварить в кипящей воде 5–7 минут, вынуть, охладить на сите, разложить, аккуратно отбить стебли до толщины листа. На листья капусты положить подготовленный фарш (мясо с рисом и луком), завернуть их в виде трубочек или конвертиков и обжарить на сковороде.
Влить на сковороду сметану, томатную пасту, добавить 1 ст. ложку муки, смешать с таким же количеством масла, размешать, вскипятить, посолить, залить этим соусом голубцы и поставить тушить на слабом огне (или в духовом шкафу без крышки) на 30–40 минут.
Подавать на стол в соусе, в котором тушились голубцы, посыпав зеленью укропа и петрушки.
Меню № 2
Завтрак
Канапе «Сырные»
Требуется:
4 ломтика хлеба,
50 г сыра,
4 листа зеленого салата,
2 ст. ложки майонеза,
1 помидор.
Способ приготовления
Помидор вымыть и нарезать кружочками. Сыр нарезать ломтиками. Листья салата вымыть.
На ломтики хлеба положить по листу салата, ломтику сыра и кружочку помидора.
Готовые канапе смазать майонезом, проткнуть шпажками и подать к столу.
Обед
Суп с зеленым горошком
Требуется:
7 картофелин,
1/2 банки зеленого горошка,
1 морковь,
1 головка репчатого лука, если есть – немного цветной капусты, соль, перец.
Способ приготовления
В кипящую подсоленную воду опустить подготовленные овощи – нарезанную соломкой либо звездочками морковь, разобранную на мелкие соцветия цветную капусту. Туда же положить луковицу и варить около 10 минут. Добавить зеленый горошек вместе с жидкостью из банки, а луковицу вынуть. Подавать к столу, посыпав зеленью.
Креветки по-провансальски
Требуется:
500 г креветок, 50 г моркови,
50 г маринованных огурцов,
50 г зеленого горошка,
100 г картофеля,
50 г майонеза,
зелень,
ПП обед – 12 рецептов для похудения и правильного питания с КБЖУ
Желающим держать себя в здоровой форме обедать лучше преимущественно белковой пищей с добавлением небольшого количества сложных углеводов. Не стоит забывать про клетчатку – это могут быть свежие, запеченные овощи, а также зелень. В качестве жиров можно добавить в блюдо одну чайную ложку растительного масла.
Обед может состоять из птицы, рыбы, морепродуктов или мяса. На гарнир очень хорошо подойдет нешлифованный рис, гречневая крупа, бобовые, а также макароны из твердых сортов пшеницы. Суп не принесет много пользы и не насытит вас, так как в первых блюдах много воды, однако его также можно включать в свой рацион, но не делая слишком масляную заправку. Более полезным будет суп-пюре. Готовим пищу преимущественно на пару, тушим, варим, запекаем все с минимальным количеством растительного масла или без него.
Содержание статьи
Сегодня я подготовил подборку рецептов, которые прекрасно подойдут для обеда при правильном питании либо похудении. Все блюда очень вкусные, интересные, бюджетные, их смело можно есть без вреда для фигуры.
Хек, запеченный в фольге с овощами
Интересный вариант полезного обеда из хека. Мясо этой рыбы содержит много белка и витаминов, поэтому его часто рекомендуют диетологи, а запеченное вместе с овощами, оно полезнее вдвойне. Блюдо получается нежное и сочное, так как фольга не дает рыбе с овощами подсохнуть, а прованские травы придают изысканный, неповторимый аромат.
КБЖУ на 100 г: 52/6/2/3.
Ингредиенты:
Хек – 600 г.
Кабачки – 800 г.
Морковь – 150 г.
Болгарский перец.
Помидоры – 2 шт.
Небольшой пучок петрушки.
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль, прованские травы.
Приготовление:
Хека чистим, моем, разрезаем по хребту, освобождаем от костей. После этого подсаливаем рыбное филе с обеих сторон. Посыпаем немного прованскими травами. Накрываем пищевой пленкой, убираем в сторону.
Сотейник отправляем на огонь, вливаем полстакана воды, кладем туда морковь. Закрываем крышкой, припускаем на среднем огне 3–4 минуты. Далее к моркови добавляем кабачки, сладкий перец. Держим на огне до полуготовности кабачка. При необходимости наливаем немного воды. Примерно через 10 минут добавляем помидоры и держим еще пару минут.
После готовности сливаем лишнюю жидкость. Солим, добавляем петрушку, перемешиваем.
Лист фольги смазываем растительным маслом. Выкладываем половину овощей, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком. Рыбу выкладываем поверх овощей кожицей кверху. Скрепляем края фольги. То же самое делаем с оставшейся рыбой.
Отправляем все на противень. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Спустя это время раскрываем фольгу, готовим еще 10 минут.
Куриные котлеты с брокколи, отварная чечевица и салат
Полезный, аппетитный вариант для обеда на работе, в офисе или дома. Котлеты получаются сочными, и, пожалуй, это самый вкусный рецепт ПП-котлет. А чечевица отличается большим содержанием белка, в общем, прекрасный обед для вашего здоровья.
КБЖУ на 100 г: 145/14/4/14.
Ингредиенты:
Куриное филе – 400 г.
Брокколи – 200 г.
Кукуруза консервированная – 120 г.
Спаржа – 200 г.
Стакан чечевицы.
Яйцо.
Луковица.
Овсяная мука – 1 ст. л.
Клетчатка – 2 ст. л.
Соль, специи.
Приготовление:
Чечевицу промываем, затем варим в подсоленной воде до готовности. Также отвариваем спаржу в течение 4–6 минут после закипания, затем сливаем воду и даем остыть.
Приготовим фарш. Нарезаем лук, куриное филе, брокколи. Пропускаем все через мясорубку. К фаршу добавляем клетчатку, овсяную муку, яйцо, соль, специи по вкусу и тщательно перемешиваем.
Формируем котлетки. Сковороду смазываем оливковым маслом. Обжариваем котлеты на слабом огне под крышкой по 5 минут с двух сторон.
Приготовим простейший ПП-салат. В отваренную спаржу добавляем консервированную кукурузу, подсаливаем по вкусу. Перемешиваем – салат готов.
Перекладываем все в пластиковые контейнеры для еды. В первый контейнер – салат, во второй – чечевицу с котлетками.
Запеченная куриная грудка, салат и гречка
Очень простой, быстрый, невероятно вкусный вариант здорового обеда. Кстати, он сбалансированный и очень сытный.
КБЖУ на 100 г: 100/11/1/12.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 450 г.
Имбирь тертый – 1 ч. л.
Чеснок – 2 зубчика.
Лавровый лист – 3 шт.
Жидкий мед – 1 ч. л.
Соевый соус – 4 ст. л.
Специи – по вкусу.
Гарнир:
Стакан гречки.
Банка консервированной кукурузы.
Фасоль стручковая – 400 г.
Соль.
Приготовление:
Первым делом крупно нарезаем куриное филе. Имбирь трем на мелкой терке.
Форму для запекания смазываем оливковым маслом, выкладываем кусочки мяса. Вместо куриного филе можно взять говядину или филе индейки. Добавляем тертый имбирь, чеснок через пресс, лавровый лист, соевый соус, мед.
Щедро натираем филе специями, накрываем пищевой пленкой. Убираем в холодильник на полтора часа, чтобы мясо хорошенько промариновалось. После отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40–45 минут.
Гречку промываем, затем отвариваем в подсоленной воде до готовности. Также отвариваем стручковую фасоль.
Приготовим салат. В миске соединяем стручковую фасоль и консервированную кукурузу. Немного солим, хорошо перемешиваем.
Пирог с курицей и шампиньонами
Основа пирога из цельнозерновой муки, а вместо сливочного масла будем использовать кокосовое или оливковое масло. Пирог можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Блюдо вкусное, сытное и очень ароматное. Прекрасно подойдет на праздничный стол, или можно взять с собой на работу.
КБЖУ на 100 г: 230/13/16/9.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука цельнозерновая – 260 г.
Яйцо отварное.
Вода – 25 г.
Соль – щепотка.
Масло растительное – 90 г.
Начинка:
Грибы – 300 г.
Два яйца.
Куриное филе – 300 г.
Сметана – 200 г.
Сыр твердый – 150 г.
Масло оливковое – 1 ст. л.
Специи.
Приготовление:
Отвариваем куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем охлаждаем до комнатной температуры.
Приготовим тесто. В глубокой миске соединяем все необходимые ингредиенты. Тщательно вымешиваем тесто, оно должно получиться мягким и эластичным. Накрываем пленкой, отправляем в холодильник на полтора часа.
Грибы моем, нарезаем крупно. Отправляем на сковороду, обжариваем на оливковом или кокосовом масле, периодически помешивая до готовности. Жарить будем на среднем огне под крышкой, чтобы шампиньоны хорошо протушились.
Остывшую куриную грудку нарезаем небольшими кубиками. Твердый сыр трем на крупной терке.
Займемся заливкой. Яйца отправляем в миску, хорошенько взбиваем вилкой. Сюда же добавляем сметану, тертый сыр, соль по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Форму слегка смазываем растительным маслом. На дно выкладываем пергамент, так пирог будет легче достать. Диаметр моей формы 26 см.
Тесто раскатываем в тонкий пласт. Раскатанное тесто аккуратно выкладываем в форму, формируем бортики. Выкладываем начинку: сначала курицу, далее грибы. Поверх начинки равномерно распределяем с помощью ложки заливку.
Отправляем пирог в духовку на 30–40 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Даем пирогу остыть, после аккуратно снимаем форму.
Бурый рис и салат с консервированным тунцом
Следующий вариант обеда требует минимум времени и продуктов на приготовление. В качестве гарнира будет отварной бурый рис. Также сделаем бюджетный, низкокалорийный салат всего из трех ингредиентов.
КБЖУ на 100 г: 117/8/3/15.
Ингредиенты:
Стакан коричневого риса.
Банка тунца в собственном соку.
Кочан молодой капусты.
Огурец – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Приготовление:
Рис отвариваем в подсоленной воде в пропорции 1:1 до готовности.
Соединяем овощи и яйца в глубокой миске. Добавляем тунца, предварительно слив жидкость. Хорошо перемешиваем салат.
Выкладываем на тарелку бурый рис, затем добавляем салат.
ПП-пицца из курицы и коричневый рис
Обязательно попробуйте приготовить эту диетическую пиццу без муки – она очень вкусная. В целом сытный, полезный и сбалансированный вариант ПП-обеда.
КБЖУ на 100 г: 170/14/4/20.
Ингредиенты:
Фарш куриный – 400 г.
Шампиньоны – 50 г.
Небольшая луковица.
Помидор.
Кукуруза консервированная – 60 г.
Кетчуп – 2 ст. л.
Моцарелла – 100 г.
Стакан коричневого риса.
Соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Грибы, помидоры моем и нарезаем дольками.
В куриный фарш добавляем специи, тщательно перемешиваем.
Противень застилаем пергаментом. Выкладываем фарш, распределяем с помощью ложки, формируем круглую основу для пиццы с небольшими бортиками.
Смазываем мясную основу хорошенько кетчупом. Затем равномерно выкладываем шампиньоны, помидоры, консервированную кукурузу. В конце добавляем сыр моцарелла – он легкий, диетический и красиво смотрится после запекания. Отправляем пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут.
Приготовим коричневый рис: пересыпаем его в сотейник, добавляем щепотку соли. Варим до готовности.
После остывания перекладываем кусочки пиццы в контейнер. Во второй контейнер выкладываем готовый коричневый рис.
Рис по-тайски с куриными сердцами
Блюдо имеет очень насыщенный вкус, поскольку здесь присутствует имбирь и соус унаги. Рис по-тайски хорошо подойдет не только для обеда, но и для праздничного стола или романтического ужина.
КБЖУ на 100 г: 176/12/8/15.
Ингредиенты:
Стакан риса басмати.
Куриные сердца – 500 г.
Маринованный имбирь – 35 г.
Яйца – 3 шт.
Соевый соус – 45 г.
Чеснок – 3 зубчика.
Кунжут – 1 ст. л.
Морковь.
Соус унаги.
Специи.
Приготовление:
Всыпаем рис в кастрюлю с водой, варим в пропорции 1:2. Соль не добавляем, так как будем использовать соевый соус. После готовности накрываем крышкой, даем немного настояться.
Вливаем в сковороду немного оливкового масла, добавляем морковь, чеснок. Обжариваем на среднем огне до золотистости. Далее добавляем нарезанные сердца и, периодически помешивая, жарим еще 15 минут.
Яйца разбиваем в миску, добавляем щепотку соли. Взбиваем при помощи венчика. Берем вторую сковороду, смазываем растительным маслом и вливаем взбитые яйца. Постоянно помешивая, жарим их до готовности.
Отправляем к куриным сердцам рис и соевый соус, перемешиваем. После добавляем яйца, мелко нарезанный имбирь, кунжут. Снова все перемешиваем. Выключаем огонь, даем блюду настояться под крышкой около 10 минут. Подаем обязательно в горячем виде, каждую порцию заправляем соусом унаги.
Рататуй с моцареллой – запеканка с баклажанами
Очень вкусное французское блюдо из запеченных овощей с моцареллой. Рататуй прекрасно подходит в качестве легкого обеда или ужина, а также порадует вас своим ярким летним вкусом.
КБЖУ на 100 г: 55/3/3/5.
Ингредиенты:
Небольшой кабачок.
Болгарский перец – 3 шт.
Баклажаны – 2 шт.
Репчатый лук.
Помидоры – 2 шт.
Сыр моцарелла – 150 г.
Соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем некрупно. Репчатый лук нарезаем крупными кубиками.
Сковороду смазываем подсолнечным маслом, добавляем лук и обжариваем пару минут. Добавляем сладкий перец, специи по вкусу. Периодически помешивая, жарим до золотистого цвета. Затем выкладываем все в миску, перебиваем погружным блендером до однородной массы.
Кабачки и баклажаны нарезаем кольцами толщиной около сантиметра. Баклажаны посыпаем солью, перемешиваем, убираем в сторону. Моцареллу нарезаем пластинами толщиной 5 мм, помидоры – дольками.
На дно формы для запекания равномерно распределяем баклажанную массу. Затем в хаотичном порядке вертикально выкладываем подготовленные овощи. Пластины сыра распределяем между кусочками овощей.
Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 45–50 минут.
Пикантные баклажаны с индейкой
Вкусные, остренькие и очень сытные тушеные баклажаны с курицей. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Этот рецепт наверняка станет вашим фаворитом, рекомендую попробовать.
КБЖУ на 100 г: 56/7/1/6.
Ингредиенты:
Баклажаны – 2 шт.
Филе индейки – 200 г.
Один помидор.
Вода фильтрованная – 100 мл.
Соевый соус – 30 мл.
Имбирь – 30 г.
Соль, перец.
Приготовление:
Баклажаны разрезаем пополам, а затем нарезаем тонкой соломкой. Имбирь натираем на средней терке. Филе индейки нарезаем кубиками, помидоры – дольками.
Антипригарную сковороду смазываем растительным маслом, добавляем кусочки мяса. Обжариваем до полуготовности, после убираем со сковороды.
Далее в эту же сковороду отправляем баклажаны, тертый имбирь, теплую воду. Накрываем крышкой, тушим 8–10 минут. Затем снимаем крышку, добавляем помидоры, соль, черный молотый перец по вкусу. Хорошо все перемешиваем, тушим под крышкой еще 5 минут.
Отправляем к овощам филе индейки, соевый соус, острые специи, например красный перец. Периодически помешивая лопаткой, обжариваем еще 5–7 минут. Перед подачей посыпаем блюдо семенами кунжута.
Куриная грудка в томатном соусе по-итальянски
Простой рецепт приготовления куриного филе в томатном соусе. Мясо получается нежным, сочным и очень мягким. Подаем на обед с крупами или макаронами из твердых сортов пшеницы.
КБЖУ на 100 г: 80/12/2/2.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 400 г.
Чеснок – 3 зубчика.
Томаты в собственном соку – 400 г.
Итальянские травы.
Соль – по вкусу.
Приготовление:
Грудку нарезаем на тонкие кусочки, посыпаем солью и смесью итальянских трав.
На сковороду выливаем немного масла. Обжариваем грудку с двух сторон до полуготовности, затем убираем на тарелку.
Теперь мелко режем чеснок, обжариваем его на той же сковородке. Сюда же вливаем томаты в собственном соку или мелко нарезанные помидоры. Тушим, постоянно помешивая, 2–3 минуты.
Добавляем итальянские травы, возвращаем обратно куриную грудку. Тушим под крышкой до полной готовности.
Готовое блюдо украшаем зеленью петрушки. Подаем с любым гарниром, хорошо подойдут спагетти из твердых сортов пшеницы.
Простой ПП-салат с баклажанами и помидорами
Невероятно простой, вкусный, очень легкий в приготовлении салат. Подать его можно в любой день на обед или гостям к праздничному столу.
КБЖУ на 100 г: 75/4/5/4.
Ингредиенты:
Баклажаны – 2 шт.
Яйца – 3 шт.
Помидоры черри – 3 шт.
Пучок зеленого лука.
Соль, перец.
Приготовление:
Баклажаны нарезаем кольцами, а затем небольшими кубиками. Отправляем на разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом. Постоянно помешивая, обжариваем до готовности.
Яйца, отваренные вкрутую, нарезаем крупными кубиками. Затем мелко нарезаем лук, помидоры черри – крупными кусочками.
Соединяем все ингредиенты в миске, солим по вкусу. Масло не добавляем, потому что баклажаны обжаривали уже в масле, а также выделится достаточно сока от черри.
Запеканка с индейкой – рецепт в мультиварке и духовке
Рецепт красивой, нежной и очень сочной запеканки с индейкой для худеющих. Легкое, вкусное, а главное – полезное блюдо на обед для всей семьи.
КБЖУ на 100 г: 84/11/3/2.
Ингредиенты:
Шампиньоны – 200 г.
Филе индейки – 400 г.
Сыр твердый – 60 г.
Помидоры – 2 шт.
Репчатый лук.
Яйцо.
Сметана 10 % – 2 ст. л.
Молотый кориандр – 1 ч. л.
Соль, перец.
Приготовление:
Мелко нарезаем лук, шампиньоны – ломтиками. Филе индейки режем небольшими кубиками, помидоры – дольками. Сыр натираем на крупной терке.
К мясу добавляем нарезанный лук, соль, перец, молотый кориандр. Хорошо перемешиваем все руками. Затем соединяем мясо с грибами, снова перемешиваем. Наша основа для запеканки готова.
Приготовим заливку. В глубокой емкости соединяем тертый сыр, яйцо, сметану. Все хорошо перемешиваем.
Берем чашу мультиварки, наливаем немного растительного масла и добавляем мясную основу. Распределяем, утрамбовываем ложкой, а затем выкладываем нарезанные дольками помидоры. В конце заливаем запеканку сырной массой и хорошо распределяем.
Ставим мультиварку на режим «выпечка», время 40 минут. Также запеканку можно приготовить в духовке при температуре 120 градусов, 40 минут.
Простые рецепты полезных обедов | Простые рецеты на каждый день.
Наверняка, ты не раз замечала, что обеденная культура в некоторых странах настолько высока, что уйти на трехчасовую (!) сиесту считается вполне приличным и почти официальным занятием.
В среднем, обед длится от 30 минут до 3 часов и чем медленнее ты кушаешь, тем легче усваивается еда и почти не чувствуется сонливость после.
Полезный обед — это почти всегда самое легкое приготовление из продуктов, которые просто комбинировать между собой. Вот несколько простых рецептов, которые я регулярно готовлю на обед.
Паста БолоньезеЧто понадобится:
Лапша из твердых сортов пшеницы — 70 г
Куриный фарш — 50 г
Моцарелла — 50 г
Пармезан — 1 ч.л.
Томатная паста или соус — 3 ст.л. или 50 мл.
Отдельно:
Овощи для салата
Приготовление :
Сначала отвари лапшу. После этого разогрей хорошенько сковороду, добавь туда мясо и влей 1.5 стакана воды. Подожди, дай возможность фаршу выпустить воду. Помешивая, обжарь его на протяжении 10 минут, а затем добавь соус или томатную пасту. Совет: Если соус или паста слишком густые, то можно разбавить их водой. Добавь моцареллу. Выкладывай на тарелку лапшу, сверху полей соусом и посыпь пармезаном. Дополнить пасту можно овощным салатом.
Пикантная черная фасоль с креветками и авокадоЧто понадобится:
Креветки — 100 г
Черная фасоль — 40 г
Авокадо — 1/2 шт
Красный и желтый сладкий перец — 100 г
Кешью — 10 г
Лайм — 1 шт
Соус табаско (например, красный) — 1 кофейная ложка
Растительное масло для заправки
Приготовление:
Отвари креветки. Если нет креветок, то можешь заменить их на курицу. Просто обжарь ее на сковороде без масла. Черную фасоль (после того, как замочила ее на 4 часа) отвари 1-1.5 часа. Все режем мелко, заправляем соком лайма, соусом, маслом и специями. Такой обед очень быстро готовится и его удобно брать с собой на работу.
Гречневая лапша с телятиной
Опережая вопросы: лапшу можно купить везде! Обычно, в отделе — «все для суши».
Сначала обжарь телятину на сковороде без масла, вместе с луком и морковью. Параллельно отвари лапшу в течение 2 минут. Затем кладем лапшу и телятину на тарелку. Сверху выкладываем томаты и заправляем все соевым соусом и зеленым луком.
Топ-20 диетических ПП-рецептов обедов для похудения
Во многом продуктивность человека во второй половине дня зависит от правильности выбора обеда. Кроме этого, сбалансированная и грамотно приготовленная обеденная трапеза способна посодействовать в борьбе с лишними килограммами, повысить жизненный тонус и устранить проблемы с пищеварением.
Предлагаем вам отличную подборку ПП-рецептов обедов, которые обязательно понравятся всей семье и даже людям с высокими требованиями к вкусовым качествам пищи.
Топ 10 легких ПП-рецептов обедов
Обед при правильном питании – это не всегда сложное в приготовлении блюдо. Сегодня известно немало вариантов подобного приема пищи, которые может приготовить даже ребенок. При этом совсем не обязательно жертвовать вкусовыми качествами еды, питаясь не только полезно, но и с наслаждением.
Обязательно прочитайте:
1. Тыквенный суп-пюре
Ингредиенты для двух порций:
тыква – 500 г
морковь – 100 г
сливки нежирные – 200 г
тыквенные семечки – 10 г
соль, перец – по вкусу
Морковь и тыкву следует тщательно очистить от кожуры и нарезать крупными кусками. Подготовленные овощи залить водой, довести до кипения и отваривать примерно 20 минут. Когда морковь и тыква будут готовы, воду необходимо слить, а овощи измельчить погружным блендером до получения однородной массы. Затем влить в овощное пюре сливки и снова взбить блендером. Суп при этом получается воздушным и легким. Полученный состав вновь поставить на огонь, довести до кипения, поперчив и посолив. Перед подачей блюдо следует посыпать очищенными семечками.
Суп-пюре из тыквы представляет собой прекрасный вариант обеда при правильном питании, который отличается низкой калорийностью и приятным вкусом. Это блюдо очень быстро готовится, не надоедает и скоро становится любимым у всех членов семьи. К тому же, тыквенный суп содержит всего 57 ккал на 100 г, поэтому идеально подходит для худеющих людей.
КБЖУ на 100 г:
Калории: 57 ккал
Белки: 2,0 г
Жиры: 3,2 г
Углеводы: 6,7 г
2. Яйца-скрэмбл со свежим салатом
Ингредиенты для одной порции:
яйца – 2 штуки
свежая зелень и овощи – 150 г
масло оливковое – 1 столовая ложка
соль, перец – по вкусу
На сковороду к оливковому маслу добавить яйца, предварительно взбив их до состояния однородности. Сразу после попадания яиц на сковороду начать перемешивать их лопаткой. Когда яйца-скрэмбл будут готовы, посолить и поперчить блюдо. Подавать обед нужно на тарелке вместе со свежими овощами и зеленью, заправленными бальзамическим соусом.
Нежные яйца-скрэмбл станут прекрасной альтернативой обычному омлету для всех любителей правильного питания. Такой вариант ПП-рецепта обеда содержит минимальное количество калорий, при этом насыщает организм ценным белком и витаминами.
КБЖУ на 100 г:
Калории: 117 ккал
Белки: 6,6 г
Жиры: 8,3 г
Углеводы: 3,2 г
3. Паста с тунцом и цветной капустой
Ингредиенты для одной порции:
макароны фузилли – 50 г
тунец консервированный – 50 г
цветная капуста – 100 г
масло оливковое – 1 столовая ложка
соль, перец – по вкусу
На плиту поставить одновременно две кастрюли с водой, которую нужно довести до кипения. В одну емкость поместить пасту, а во вторую цветную капусту, и варить до готовности. Отваренные компоненты блюда выложить в глубокую тарелку вместе с тунцом, тщательно перемешать, добавить масло, соль и перец. Вкусный ПП-обед готов!
Макароны из цельнозерновой муки с тунцом – прекрасный вариант обеда при правильном питании. Это очень вкусное и полезное блюдо, которое понравится даже самым изысканным гурманам.
КБЖУ на 100 г:
Калории: 164 ккал
Белки: 9,3 г
Жиры: 5,5 г
Углеводы: 19,2 г
4. Овощи с моцареллой
Ингредиенты для одной порции:
баклажаны или кабачки – 150 г
помидоры – 100 г
сыр моцарелла – 100 г
масло оливковое – 1 столовая ложка
соль, перец – по вкусу
Баклажаны (или кабачки), помидоры и моцареллу нарезать кружками, желательно одинакового размера. Выложите в форму для запекания приготовленные кружочки, полейте оливковым маслом. Отправьте в разогретую духовку на 25-30 минут. Подавайте к столу на тарелке, украсив зеленью.
Баклажаны с помидорами и моцареллой готовятся очень быстро, но при этом имеют отменный вкус. Блюдо обладает невысокой калорийностью, при этом является очень питательным, поэтому прекрасно подойдет для обеда при правильном питании или фитнес-диете.
КБЖУ на 100 г:
Калории: 108 ккал
Белки: 6,0 г
Жиры: 7,9 г
Углеводы: 3,2 г
5. Филе трески в кляре
Ингредиенты для одной порции:
филе трески – 150 г
яйцо – 1 штука
отруби овсяные – 20 г
соль, перец, специи – по вкусу
Филе рыбы разделить на 2-3 части. Яйцо нужно взбить, чтобы белок и желток смешались до однородности. Рыбу посолить, поперчить и обмакнуть в яйцо с обеих сторон. Затем треску необходимо обвалять в отрубях и выложить на предварительно застеленный фольгой противень. Выпекать до готовности примерно 20-25 минут в разогретой до 2200 С духовке.
Треску в кляре можно приготовить без добавления растительного масла, что поможет снизить общую калорийность обеда. Это блюдо содержит всего 119 ккал на 100 г, поэтому станет идеальным вариантом ПП-рецепта обеда для худеющих людей.
КБЖУ на 100 г:
Калории: 119 ккал
Белки: 16,5 г
Жиры: 3,8 г
Углеводы: 4,2 г
6. Салат с творогом и консервированным тунцом
Ингредиенты для одной порции:
творог обезжиренный – 150 г
тунец консервированный – 50 г
руккола и листья салата – 20 г
семечки тыквы – 10 г
бальзамический соус – 1 чайная ложка
соль, перец – по вкусу
Зелень следует промыть, просушить и выложить в глубокую тарелку. Добавить к ней тунец, творог. Все хорошо перемешать, заправить соусом, солью и перцем по вкусу. Готовый ПП-салат посыпать семечками тыквы.
Часто на приготовление действительно полезного обеда при правильном питании просто не хватает времени. В таких ситуациях на помощь приходят простые рецепты, позволяющие насытить организм ценными веществами без вреда для фигуры. Именно таким блюдом является необычайно вкусный салат с творогом и тунцом.
КБЖУ на 100 г:
Калории: 93 ккал
Белки: 15,8 г
Жиры: 2,0 г
Углеводы: 2,3 г
7. Филе лосося с овощами на гриле
Ингредиенты для одной порции:
филе лосося – 150 г
помидоры черри – 150 г
листья салата – 20 г
тимьян – 5 г
масло оливковое – 1 столовая ложка
сок лимона – 1 чайная ложка
соль, перец – по вкусу
Филе лосося выложить на разделочную доску кожей вверх и сделать в нем поперечные надрезы ножом примерно на 2/3 глубины, посолить, поперчить. На раскаленную сковороду-гриль поместить оливковое масло и веточку тимьяна, затем добавить рыбу и жарить на среднем огне с обеих сторон до готовности. Когда лосось будет практически готовый, на сковороду выложить помидоры. Подавать рыбу нужно с помидорами-гриль и свежими листьями салата, сбрызнув соком дольки лимона.
Для приготовления этого блюда понадобиться всего 20 минут свободного времени и минимальное количество ингредиентов. Подобный вариант обеда представляет собой вкусное и диетическое блюдо, которое подходит для ежедневного употребления и может подаваться при застольях.
КБЖУ на 100 г:
Калории: 97 ккал
Белки: 9,1 г
Жиры: 5,7 г
Углеводы: 1,5 г
8. Фаршированные яйца
Ингредиенты для одной порции:
яйца – 2 штуки
тунец консервированный – 50 г
авокадо – 50 г
шпинат, лук зеленый – 10 г
кунжут – 1 чайная ложка
Яйца следует отварить в крутую, очистить от скорлупы и после разрезания пополам извлечь из них желтки. Зелень и авокадо нужно измельчить, добавить консервированный в собственном соку тунец и перемешать. Аккуратно с помощью чайной ложечки выложить массу с тунцом в половинки яиц, посыпать сверху кунжутом и подавать к столу вместе с салатом. Можно подать к столу с парой кусочков цельнозернового хлеба.
Несмотря на то, что фаршированные яйца представляют собой скорее закуску, нежели полноценное блюдо, их свободно можно использовать в качестве обеда при правильном питании. Это настоящая энергетическая бомба, которая насыщает организм ценными белками и полезными жирами. На обед фаршированные яйца лучше подавать с салатом из свежих овощей.
КБЖУ на 100 г:
Калории: 160 ккал
Белки: 11,7 г
Жиры: 11,3 г
Углеводы: 2,2 г
9. Салат с консервированной кукурузой
Ингредиенты для одной порции:
огурец – 50 г
помидор – 50 г
кукуруза консервированная – 50 г
руккола – 20 г
семечки – 1 чайная ложка
соль, перец – по вкусу
Огурец и помидор следует нарезать кубиками, добавить к рукколе и кукурузе. Готовый салат посыпают семечками и подают на обед в качестве диетического блюда.
Вкусный ПП-салат с консервированной кукурузой идеально подойдет для обеда людям, которые придерживаются низкокалорийной диеты. Он состоит из доступных продуктов, легко готовиться и может стать отличным дополнением к мясу или курице.
КБЖУ на 100 г:
Калории: 52 ккал
Белки: 2,3 г
Жиры: 2,3 г
Углеводы: 5,4 г
10. Крем-суп из шпината
Ингредиенты для двух порций:
шпинат свежий или размороженный – 300 г
сливки нежирные – 200 г
соль, перец – по вкусу
Шпинат следует измельчить и вместе со сливками довести до кипения, но не кипятить. Полученный состав взбить погружным блендером, добавить соль и перец, после чего подавать к обеденному столу.
Крем-суп из шпината – вариант низкокалорийного обеда при правильном питании. Это классический рецепт, который помогает избавиться от лишних килограммов без вреда для здоровья. Такой суп содержит много полезных веществ, нормализует работу пищеварительных органов и способствует повышению иммунитета.
КБЖУ на 100 г:
Калории: 60 ккал
Белки: 2,9 г
Жиры: 4,2 г
Углеводы: 2,8 г
Топ 10 сложных ПП-рецептов обеда
Низкокалорийный и полезный обед не всегда должен ассоциироваться с невкусной едой. Сегодня кулинарами создано огромное количество ПП-рецептов обедов, которые отличаются великолепными вкусовыми качествами и помогают улучшить состояние здоровья человека, параллельно избавившись от лишних килограммов.
Обязательно прочитайте:
1. Куриное филе с коричневым рисом
Ингредиенты для одной порции
рис коричневый – 50 г
куриное филе – 120 г
помидоры черри – 4 штуки
листья салата – 20 г
масло оливковое – 2 чайные ложки
чеснок – 10 г
соль, перец – по вкусу
Рис необходимо промыть под проточной водой, пока она не станет чистой. Залить его водой в соотношении 1 часть риса к 2,5 частям воды. Посолить и накрыть крышкой. Дождаться пока вода закипит, после чего убавить огонь под кастрюлей и довести рис до готовности в течение 30 минут. Куриное филе замариновать в оливковом масле с добавлением специй и соли. Когда рис будет практически готовый, выложить мясо на сковороду и жарить до готовности, но стараться не пересушить. Подавать на тарелке вместе с рисом и нарезанными свежими овощами с зеленью.
Сложно себе представить более полезный ПП-рецепт обеда, нежели коричневый рис с куриным филе. Это блюдо благотворно влияет на работу органов пищеварения, способствует улучшению иммунной функции и помогает избавиться от лишних сантиметров на талии.
КБЖУ на 100 г:
Калории: 144 ккал
Белки: 11,2 г
Жиры: 4,8 г
Углеводы: 13,1 г
2. Стейк из тунца с салатом из свежих овощей
Ингредиенты для одной порции:
тунец стейк – 150 г
огурец – 50 г
перец красный – 50 г
листья салата – 20 г
масло оливковое – 1 чайная ложка
тимьян свежий – веточка
чеснок – 10 г
соль, перец – по вкусу
На разогретую сковороду необходимо налить масла, мелко нарубленный чеснок и веточку тимьяна. К ним добавить предварительно подсоленный и перченый стейк тунца. Рыбу следует обжарить с обеих сторон до готовности и выложить на тарелку. Пока готовится тунец, нужно измельчить овощи, добавить к ним оливковое масло и специи. Стейк подавать вместе с салатом.
Такой ПП-обед станет любимым блюдом для многих ценителей правильного питания, которые предпочитают употреблять не только полезную, но и вкусную еду. Стейк тунца поможет разнообразить пищевой рацион людей на диете, избавит их от чувства голода и насытит их организм ценными витаминами с микроэлементами.
КБЖУ на 100 г:
Калории: 83 ккал
Белки: 12,6 г
Жиры: 2,3 г
Углеводы: 2,8 г
3. Рис с грибами
Ингредиенты для одной порции:
рис – 50 г
морковь – 10
шампиньоны – 10 г
лук репчатый – 10 г
кукуруза консервированная – 20 г
масло оливковое – 1 чайная ложка
соль, перец, специи – по вкусу
Перед приготовлением рис нужно промыть до чистой воды и варить до полной готовности. Пока варится рис, следует мелко нарезать овощи и грибы. Затем на раскаленную сковороду вылить масло, добавить овощи и тщательно их обжарить, помешивая. После этого необходимо потушить овощное ассорти в небольшом количестве воды. Готовые ингредиенты смешать с рисом, посолить и поперчить по вкусу.
ПП-рецепт обеда из риса с овощами прекрасно подойдет для людей, которые прибегают к помощи диет в борьбе с лишними килограммами. Такое блюдо является ценным источником медленных углеводов, а поэтому хорошо подавляет чувство голода.
КБЖУ на 100 г:
Калории: 56 ккал
Белки: 1,7 г
Жиры: 0,7 г
Углеводы: 11,2 г
4. Паста с лососем и шпинатом
Ингредиенты для одной порции:
макароны из твердых сортов пшеницы – 40 г
лосось – 150 г
шпинат – 40 г
помидоры черри – 5 штук
семечки – 1 чайная ложка
оливковое масло – 1 чайная ложка
соль, перец – по вкусу
В сотейнике нужно отварить макароны. Лосось необходимо порезать на крупные кубики и обжарить с оливковым маслом на сковороде. Помидоры и шпинат следует промыть, после чего нарезать дольками. К практически готовой рыбе на сковороду добавить помидоры, а затем пасту со шпинатом. Все это перемешать и обжаривать вместе не более 3 минут. Можно уменьшить калорийность блюда, если не добавлять семечки.
Такой обед при правильном питании – это источник полезных витаминов и биологически-активных веществ, необходимых для нормального протекания метаболических процессов в организме. Многие считают, что на диете нельзя употреблять пасту ни в каком виде. Но это является глубоким заблуждением. Макароны из твердых сортов пшеницы представляет собой источник медленных углеводов, которые активно насыщают организм энергией и не вредят фигуре.
КБЖУ на 100 г:
Калории: 136 ккал
Белки: 11,3 г
Жиры: 5,5 г
Углеводы: 9,7 г
5. ПП-салат с кус-кусом
Ингредиенты для одной порции:
кус-кус – 20 г
огурец свежий – 50 г
помидор – 50 г
лук репчатый – 10 г
листья салата – 20 г
арахис – 10 г
масло оливковое – 1 столовая ложка
семечки тыквы и подсолнуха – 1 чайная ложка
соль, перец – по вкусу
Кус-кус залить кипятком так, чтобы вода немножко покрывала крупу сверху, и оставить запариваться на 15 минут. За это время нарезать овощи и зелень, почистить арахис и выложить все на тарелке. Готовый кус-кус слегка размять и добавить к овощам. Подавать салат нужно заправленный оливковым маслом и посыпанный семечками.
Салат с кус-кусом на обед – это нетрадиционное и интересное блюдо с огромным количеством положительных качеств, которое насыщает организм энергией, всевозможными витаминами и микроэлементами. Такую еду можно употреблять в любом виде, и как самостоятельное блюдо, и как добавку к мясу.
КБЖУ на 100 г:
Калории: 135 ккал
Белки: 3,5 г
Жиры: 10,4 г
Углеводы: 5,7 г
6. Лососевые котлеты
Ингредиенты для одной порции:
филе лосося – 130 г
яйцо – 1 штука
лук репчатый – 20 г
овсяные отрубы – 1 столовая ложка
свежие овощи – 100 г
соль, перец – по вкусу
Филе лосося порезать на кусочки и взбить вместе с яйцом в блендере. Лук мелко нашинковать и добавить к рыбному пюре. Туда же высыпать отруби, все тщательно перемешать. С полученного состава сформировать две котлеты, выложить их на противень, застеленный фольгой и выпекать в духовке при температуре 1800 С до полной готовности примерно 20 минут. Подавайте на стол лососевые котлеты со свежими овощами.
При приготовлении рыбных ПП-котлет на обед при правильном питании не используют муку и растительное масло. Поэтому такое блюдо не только диетическое, но и легкое. Оно хорошо насыщает организм, дарит заряд бодрости на весь день и способствует потере лишних килограммов.
КБЖУ на 100 г:
Калории: 116 ккал
Белки: 12,0 г
Жиры: 4,9 г
Углеводы: 5,1 г
7. Яйцо в горшочке
Ингредиенты для одной порции:
яйцо – 1 штука
помидоры черри – 2 штуки
кукуруза консервированная – 20 г
молоко нежирное – 20 г
кунжут, соль, перец – по вкусу
Помидоры помыть и нарезать на мелкие кусочки. Вместе с кукурузой выложить на дно небольшой формы для запекания. Яйцо нужно взбить с молоком и добавить специи. Овощи залить яичной смесью, посыпать кунжутом и отправить в разогретую духовку примерно на 15-20 минут.
Для приготовления этого вариант ПП-обеда понадобится чуть больше получаса. Это сытный обед, который не вписывается в рамки стандартного диетического питания, поскольку отличается новизной и отменными вкусовыми качествами.
КБЖУ на 100 г:
Калории: 82 ккал
Белки: 6,2 г
Жиры: 4,6 г
Углеводы: 3,5 г
8. Куриные маффины с шампиньонами
Ингредиенты для одной порции:
куриное филе – 100 г
лук репчатый – 10 г
шампиньоны – 50 г
яйцо – 1 штука
отруби – 0,5 чайной ложки
кефир нежирный – 1 столовая ложка
соль, перец – по вкусу
Все ингредиенты мелко нарезаем и помещаем в чашу блендера до получения однородной массы. Солим, перчим по вкусу. Полученное пюре выкладываем в формочки для маффинов и запекает в разогретой духовке примерно 30 минут.
Такие диетические маффины рекомендуется употреблять на обед при правильном питании людям, которые хотят избавиться от лишнего веса без вреда для здоровья. Этот рецепт способен не только разнообразить меню худеющего человека, но и увлечь правильным питанием всю семью.
КБЖУ на 100 г:
Калории: 95 ккал
Белки: 14,0 г
Жиры: 3,3 г
Углеводы: 1,2 г
9. Фаршированный перец с курицей и овощами
Ингредиенты для одной порции:
перец красный или оранжевый – 150 г
куриное филе – 100 г
морковь – 20 г
цуккини – 10 г
шампиньоны – 30 г
зелень, соль, перец – по вкусу
С куриного филе необходимо снять все лишнее и нарезать его на небольшие кубики. Овощи и грибы нужно очистить, а затем мелко нарезать. Перец разрезать на две половинки и вычистить сердцевину. В очищенные половинки перца выложить начинку из курицы, овощей и грибов, посолить и поперчить. Блюдо следует выпекать в духовке при температуре 2000 С около 30 минут. После приготовления посыпать фаршированные перцы свежей зеленью.
Блюдо содержит всего 54 ккал на 100 г, поэтому позволит хорошо пообедать без вреда для фигуры.
КБЖУ на 100 г:
Калории: 54 ккал
Белки: 8,6 г
Жиры: 0,5 г
Углеводы: 3,1 г
10. Куриные рулетики с зеленью
Ингредиенты для одной порции:
куриное филе – 150 г
огурец свежий – 30 г
лук зеленый – 10 г
листья салата – 20 г
петрушка – 10 г
масло оливковое – 1 чайная ложка
Куриное филе необходимо отбить до толщины примерно 0,5 см. Зелень измельчить в блендере и добавить к ней оливковое масло. Готовую зеленую смесь аккуратно выложить на мясо курицы и сформировать рулетики. Блюдо следует выпекать при температуре 200o С в духовке примерно 25-30 минут.
Это блюдо станет настоящей находкой для любителей курицы, которым надоело употреблять ее только в вареном виде. Рулетики способствуют процессу похудения и насыщают организм полезными веществами.
КБЖУ на 100 г:
Калории: 99 ккал
Белки: 15,8 г
Жиры: 3,1 г
Углеводы: 1,0 г
Читайте также:
простых чаш для буррито — чертовски вкусно
10 сентября 2014 г.
Пропустите Chipotle и попробуйте эти миски для буррито прямо у себя дома. Так проще, полезнее и в 10000 раз вкуснее!
Наконец-то я приготовил дома миску для буррито. Думаю, это скорее тарелка с буррито. Но до сих пор. Чаша с буррито, тарелка с буррито — я влюблен.
Со свежими овощами и всего за 10 минут приготовления с моросящим сливками чипотле, что может не понравиться?
Кроме того, его можно полностью настроить для добавления ваших любимых белков.Или, если вы похожи на меня, можете оставить его вегетарианским. Здесь есть чем заняться!
И если вы действительно хотите сделать еще больше и сделать их еще полезнее, вы можете использовать киноа вместо риса.
Вы получите дополнительный заряд протеина и будете сыты часами подряд! Так кто все еще хочет сегодня на ужин чипотле?
Easy Burrito Bowls
Выход: 6 порций
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 25 минут
Пропустите Chipotle и попробуйте эти чаши для буррито прямо дома.Так проще, полезнее и в 10000 раз вкуснее!
Простые чаши для буррито
10 минут 15 минут
Chungah Rhee
Состав:
1 стакан сырого риса
1 чашка сальсы, домашнего приготовления или покупной
3 стакана нарезанного салата Ромэн
1 банка (15,25 унции) цельнозерновой кукурузы, осушенная
1 (15 унций) черных бобов, высушенных и промытых
2 помидора рома, нарезанные кубиками
1 авокадо, разрезанный пополам, очищенный от семян, очищенный и нарезанный кубиками
2 столовые ложки нарезанных свежих листьев кинзы
Для сливочного соуса чипотле
1 стакан сметаны
1 столовая ложка пасты чипотле *
1 зубчик чеснока, прессованный
Сок 1 лайма
1/4 чайной ложки соли или больше по вкусу
Указания:
Для приготовления сливочного соуса чипотле взбейте сметану, пасту чипотле, чеснок, сок лайма и соль; отложить.
В большой кастрюле с 1 1/2 стакана воды приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке; дать остыть и добавить сальсу; отложить.
Чтобы собрать миски, разложите рисовую смесь по сервировочным мискам; Сверху выложите салат, кукурузу, черную фасоль, помидоры, авокадо и кинзу.
Подавайте сразу же, сбрызнув сливочным соусом чипотле.
Примечания:
* 2 столовые ложки перца чипотле в соусе адобо могут быть заменены пастой чипотле.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 6
Количество на порцию
371,9 ккал
Калорий в составе жира 102,6
% дневная стоимость *
Всего жиров 11.4 г
18%
Насыщенные жиры 4,2 г
21%
Транс-жиры 0 г
Холестерин 13,4 мг
4%
Натрий 790 мг
33%
Всего углеводов 58,9 г
20%
Пищевые волокна 10,8 г
43%
Сахар 4,8 г
Белки 12,7 г
25%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Греческий йогурт сэндвич с курицей и салатом
7 ноября 2012 г.
От пухлого винограда до сладкой клюквы — этот легкий бутерброд не имеет даже здорового вкуса! ОБЕЩАТЬ!
Это один из моих любимых (и самых простых — черт возьми!) Способов приготовить легкий, здоровый обед, когда я спешу.
Все, что вам нужно, это немного курицы-гриль, оставшейся накануне вечером, греческий йогурт, немного винограда и яблок, и вы золотая.
Да, греческий йогурт. Я обещаю тебе.
Вы не пропустите майонез. Совсем.
Поверьте мне в этом. Вы меня поблагодарите завтра. И на следующий день. И следующее. И в значительной степени на всю оставшуюся жизнь.
Греческий сэндвич с курицей и йогуртом
Выход: 4 порции
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 15 минут
От пухлого винограда до сладкой клюквы этот светлый бутерброд не будет даже вкус здоровый! ОБЕЩАТЬ!
Греческий йогурт сэндвич с курицей и салатом
15 минут
Chungah Rhee
Состав:
2 стакана оставшейся курицы-гриль
1/2 стакана нарезанного кубиками красного лука
1/2 стакана нарезанного кубиками яблока
1/2 стакана разделенного пополам винограда
1/4 стакана сушеной клюквы
1/4 стакана нарезанного миндаля
1/2 стакана простого греческого йогурта
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока или более по вкусу
1/2 чайной ложки чесночного порошка
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
8 ломтиков хлеба
Бостонский салат с 4 листьями
Указания:
В большой миске смешайте курицу, красный лук, яблоко, виноград, сушеную клюкву, нарезанный миндаль, греческий йогурт, лимонный сок, чесночный порошок, соль и перец по вкусу.
Подавать бутерброды на хлебе с куриной смесью и листьями салата.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 4
Количество на порцию
522 ккал
Калорий в составе жира 90.9
% дневная стоимость *
Всего жиров 10,1 г
16%
Насыщенные жиры 0,9 г
5%
Транс-жиры 0 г
Холестерин 96,4 мг
32%
Натрий 997,0 мг
42%
Всего углеводов 81,4 г
27%
Пищевые волокна 5,4 г
22%
Сахар 15,2 г
Белки 51,5 г
103%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 4 (только наполнение)
Количество на порцию
212,0 калорий
Калорий в составе жира 54,9
% дневная стоимость *
Всего жиров 6,1 г
9%
Насыщенные жиры 0,9 г
5%
Транс-жиры 0 г
Холестерин 96.4 мг
32%
Натрий 97,0 мг
4%
Всего углеводов 19,4 г
6%
Пищевые волокна 2,4 г
10%
Сахар 14,2 г
Белки 41,5 г
83%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Получите
новейших рецептов Прямо в почтовый ящик:
Паста Песто с вялеными на солнце помидорами и жареной спаржей
21 июля 2012 г.
Быстрое и легкое блюдо для тех, кто занят в будние дни, полон овощей!
Песто — одна из моих самых любимых вещей.Его так легко приготовить, он невероятно универсален и очень вкусен во всем и во всем.
Как и в случае с этим блюдом из макарон, я добавил песто в некоторые простые ингредиенты, такие как вяленые на солнце помидоры, жареные кубики спаржи и моцареллы, завершив их жареным яйцом, и это было действительно одним из лучших блюд в будние дни!
Его так просто и легко приготовить, и мне больше всего в нем нравится то, что часть песто застревает в щелях макаронных изделий из скорлупы.
AH-MAZING, верно?
Плюс, это на вкус так же хорошо, если не лучше, как и остатки работы, так как кубики моцареллы тают между макаронами.
Паста Песто с вялеными на солнце помидорами и жареной спаржей
Урожайность: 4 порции
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 25 минут
Быстрый и легкое блюдо для тех, кто занят в будние дни, и в нем полно овощей!
Паста с песто с вялеными на солнце помидорами и жареной спаржей
10 минут 15 минут
Chungah Rhee
Состав:
8 унций средних макаронных изделий
1 фунт спаржи, обрезанной
2 столовые ложки оливкового масла
Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1/2 стакана песто из базилика
1/3 стакана солей вяленых на солнце помидоров в оливковом масле, сушеные
1/3 стакана нарезанных кубиков моцареллы
Яичница, для сервировки
Направления:
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Слегка смажьте противень маслом или покройте антипригарным спреем.
В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке; хорошо слить.
Выложить спаржу одним слоем на подготовленный противень. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу; аккуратно перемешайте, чтобы смешать. Поместите в духовку и запекайте 8-12 минут или до мягкости, но хрустящей корочки. Дайте остыть перед тем, как разрезать на кусочки по 2,5 см.
В большой миске смешайте макароны, спаржу, соус песто, вяленые на солнце помидоры и моцареллу.
При желании сразу же подавать с жареным яйцом.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 4
Количество на порцию
474 калорий.7
Калорий в составе жира 207,9
% дневная стоимость *
Всего жиров 23,1 г
36%
Насыщенные жиры 4,6 г
23%
Транс-жиры 0 г
Холестерин 54,0 мг
18%
Натрий 444 мг
19%
Всего углеводов 52,3 г
17%
Пищевые волокна 5,1 г
20%
Сахар 4,8 г
Белки 15,3 г
31%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Получите
новейших рецептов Прямо в почтовый ящик:
40 рецептов здорового обеда | Продовольственная сеть
Чипотле с овощными буррито
Получите рецепт:
Чипотле с овощными буррито
Лимонно-рисовый салат с травами
Получите рецепт:
Лимонно-рисовый салат с травами
Мисо суп
Получите рецепт:
Мисо суп
Чашки для салата из кето-тунца
Получите рецепт:
Чашки для салата из кето-тунца
Облегченный фаршированный перец
Получите рецепт:
Облегченный фаршированный перец
Tex-Mex Куриная киноа
Получите рецепт:
Tex-Mex Куриная киноа
Салат из капусты и яблок
Богатая антиоксидантами капуста даже лучше, если ее есть в сыром виде.Тонкие полоски размягчаются в легкой лимонной заправке, а затем смешиваются с пикантно-сладкой смесью яблока, фиников, миндаля и сыра. Небольшое количество пекорино имеет большое значение для придания этому питательному салату приятной глубины вкуса.
Получите рецепт:
Салат из капусты и яблок
Клубный сэндвич Veggie Lover’s
Получите рецепт:
Клубный сэндвич Veggie Lover’s
Калифорнийский зерновой салат
Получите рецепт:
Калифорнийский зерновой салат
Вегетарианский перец чили
Получите рецепт:
Вегетарианский перец чили
Тост с северными креветками
Получите рецепт:
Тост с северными креветками
Куриные тако с салатом из авокадо
Получите рецепт:
Куриные тако с салатом из авокадо
Пицца с корочкой из цветной капусты
Получите рецепт:
Пицца с корочкой из цветной капусты
Хумус и обертка из овощей на гриле
Приготовьте цуккини на гриле или на сковороде для гриля до мягкости и посыпьте его сырым перцем, шпинатом, хумусом из магазина и зеленью, чтобы получить упакованный ланч, богатый питательными веществами.
Получите рецепт:
Хумус и обертка из овощей на гриле
Израильский кускус с вишней
Получите рецепт:
Израильский кускус с вишней
Бутерброды с арахисовым маслом и чиа с джемом без хлеба
Получите рецепт:
Бутерброды с арахисовым маслом и чиа-джемом без хлеба
Чаша для свинины и брокколи
Получите рецепт:
Чаша для свинины и брокколи
Тост из сладкого картофеля со стейком, жареным перцем и рукколой
Получите рецепт:
Тост из сладкого картофеля со стейком, жареным перцем и рукколой
Овощной суп с лапшой
Получите рецепт:
Овощной суп с лапшой
Салат из садовых яиц
Получите рецепт:
Салат из садовых яиц
Тосканский овощной суп Элли
Суп Ellie’s с овощами, бобами и свежими травами — это быстрое и полезное удобное блюдо.
Получите рецепт:
Тосканский овощной суп
Чечевичный тост
Получите рецепт:
Чечевичный тост
Брокколи тает
Получите рецепт:
Брокколи тает
Монте-Кристо Блинчики
Получите рецепт:
Монте-Кристо Блинчики
Антипасти Пенне
Получите рецепт:
Антипасти Пенне
Курица и сливы на гриле
Получите рецепт:
Курица и сливы на гриле
Пряный суп с мангольдом
Сделайте дымящийся котелок с супом на ужин и упакуйте остатки на обед на следующий день.
Получите рецепт:
Пряный суп с мангольдом
Карри из куриной киноа
Получите рецепт:
Карри из куриной киноа
Салат Фахита с креветками
Получите рецепт:
Салат Фахита с креветками
Легкий салат Нисуаз
Этот салат полон соленых оливок, сытного тунца, нежного картофеля и хрустящей зеленой фасоли, но он легче, чем классический вариант, благодаря уменьшенной домашней заправке для салата.
Получите рецепт:
Легкий салат Нисуаз
Сэндвичи с индейкой и капустой с перцовым майонезом
Получите рецепт:
Сэндвичи с индейкой и капустой с перцовым майонезом
Салат из креветок и снежного горошка
Это не твой повседневный салат.Смешайте креветки, редис и снежный горошек с хрустящими семенами кунжута и рисовым винегретом.
Получите рецепт:
Салат из креветок и снежного горошка
Бутерброды с салатом из нута
Получите рецепт:
Бутерброды с салатом из нута
Ближневосточный рис и чечевица
Получите рецепт:
Ближневосточный рис и чечевица
Чаша для хлеба Panzanella
Получите рецепт:
Чаша для хлеба Panzanella
Чаша Будды
Получите рецепт:
Чаша для зерна
Карманы из лаваша с овощами
Вместо мясного ассорти попробуйте свежие овощи, сыр и намазанный хумусом цельнозерновой лаваш — это разожжет вашу любовь к бутербродам.
Получите рецепт:
Карманы Veggie-Stack Pita
Салат из краба и авокадо
Из этого свежего салата в калифорнийском стиле можно сытно поесть на обед или ужин. Чтобы салат не намок, упакуйте заправку отдельно и добавьте ее, когда будете готовы к употреблению.
Получите рецепт:
Салат из краба и авокадо
Куриный суп с лимоном орзо в банке
Получите рецепт:
Куриный суп с лимоном орзо в банке
Куриный салат с дымком
Получите рецепт:
Куриный салат с дымком
21 легкий обед, который можно приготовить за считанные минуты
Для меня самый простой способ расстроить мою приверженность здоровому питанию — это когда слишком много приготовлений и слишком много ингредиентов.У кого есть время готовить соусы и нарезать миллион овощей или делать что-то с нуля? Если вы это сделаете, вы получите больше власти и, пожалуйста, продолжайте делать то, что делаете. Но для меня, моего малыша, работы на полную ставку, дополнительных проектов и миллиона поручений я собираюсь заказать еду на вынос, если рецепт готовится слишком долго.
Итак, чем меньше ингредиентов и меньше требуется готовки, тем больше я добьюсь успеха. И эта 21 идея еды — это всего лишь три ингредиента (немного больше, если вы хотите добавить немного соли или других усилителей вкуса, но это все), все наполнены питательными компонентами, и все они взбиваются менее чем за 10 минут. .А если у вас есть немного больше времени, вот самые простые блюда, в которых используется не более 5 ингредиентов.
Shutterstock
Состав: Куриный или овощной бульон + тимьян + чечевица
«Суп — одна из моих любимых альтернатив здорового обеда, потому что его легко приготовить и он хорошо переносится в хорошей транспортировочной таре», — говорит Керри Аксельрод, сертифицированный консультант по вопросам здоровья и хорошего самочувствия. Накануне вечером она готовит чечевичный суп из трех ингредиентов. Все, что вам нужно сделать, — это поместить куриный или овощной бульон, тимьян и чечевицу в мультиварку на ночь при низкой температуре.
«Чечевица — отличный источник растительного белка, она подавляет полуденный голод и сохраняет чувство насыщения до полудня», — говорит она. «Тимьян также является природным антисептиком и богат витамином С.» Что касается того, что вы никогда не должны добавлять в свой суп, ознакомьтесь с этими 20 худшими ингредиентами, чтобы добавить его в суп.
Бен Колде / Unsplash
Состав: Пророщенный хлеб + авокадо + яйцо
Завтрак на обед? Да! Этот приятный вариант легко приготовить и содержит клетчатку, белок и полезные жиры.Диетолог Эмили Дингманн предлагает посыпать тосты из проросшего хлеба пюре из авокадо и жареным яйцом. Необязательно: посыпьте солью и перцем по вкусу и добавьте ломтик помидора, если он у вас есть.
СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!
Состав: Макароны из цельнозерновой муки + лосось консервированный + каперсы
Rima Kleiner, MS, RD, из Dish on Fish предлагает идеальный обед, когда у вас есть цельнозерновые макароны, оставшиеся после обеда.«Поместите пасту в контейнер многоразового использования, смешайте в банке с лососем и полейте каперсами для придания аромата!» она говорит. «Просто поставьте это в микроволновую печь, чтобы получить освежающее средиземноморское блюдо».
СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!
Shutterstock
Состав: Сладкий картофель + творог + брокколи
«Быстрый и полезный зимний обед — это запеченный сладкий картофель с творогом и брокколи на пару.Вы можете дополнить его черным перцем и / или острым соусом, если хотите, и все готово, — говорит Хизер Пратт, MNT, BCHN. — Мне нравится печь сладкий картофель на обед накануне вечером, и я всегда испеките пару добавок для быстрого добавления к любому блюду. Брокколи можно приготовить, просто нарезав ее небольшими кусочками, а затем поместив в сотейник на средний огонь, запивая примерно 1/4 стакана воды. Накройте крышкой и готовьте, пока брокколи не станет мягкой, но все еще ярко-зеленой, около 5-7 минут; затем слейте лишнюю воду.«
Чтобы узнать, что делать с лишним сладким картофелем, ознакомьтесь с этими 20 рецептами сладкого картофеля для похудания.
Состав: Консервированный тунец + греческий йогурт + красный болгарский перец
Для напряженного дня, когда у вас нет времени на приготовление, Кляйнер советует достать банку тунца, банку простого греческого йогурта и красный сладкий перец. «Просто смешайте консервированный тунец и греческий йогурт и добавьте смесь к ломтикам красного болгарского перца», — говорит Кляйнер.»Легко, как раз, два, три!»
Если у вас есть немного больше времени, попробуйте эти 10 рецептов фаршированного перца для творческих ужинов по будням.
Накануне вечером варите киноа около 15 минут и храните в холодильнике. Добавьте оливковое масло в вяленые помидоры и оставьте на ночь. В обеденное время Кляйнер советует сочетать консервированный лосось, киноа и вымоченные в оливковом масле вяленые помидоры, чтобы приготовить здоровый и легкий обед.Нам это нравится!
Shutterstock
Состав: Постный говяжий фарш + фасоль + сальса
Джим Бурдуми из Elite Core Fitness приготовит сытный перец чили менее чем за 10 минут. Просто обжарьте немного говяжьего фарша, добавьте фасоль и сальсу по вашему выбору, и вы получите сытное блюдо с низким содержанием углеводов.
Чтобы получить больше идей чили, попробуйте эти 20 рецептов чили для похудения, которые согреют вас в этом сезоне.
Shutterstock
Состав: Авокадо + фарш из индейки + обертки из миндальной муки
Не покупайте скучный бутерброд с индейкой по завышенной цене и приготовьте себе легкий обед.Нарежьте спелый авокадо, обжарьте фарш из индейки (местного и местного производства) на сковороде, а затем положите их в обертки из миндальной муки. «Фарш из индейки — хороший источник белка, витаминов группы B и селена, а обертывания из миндальной муки — отличная альтернатива без глютена», — говорит Аксельрод. «Авокадо также является хорошим источником полезных жиров, которые помогают в работе мозга, чтобы поддерживать максимальную работоспособность вашего мозга в течение всего рабочего дня».
Состав: Английский маффин + сыр рикотта + помидор
Пицца никогда не была такой простой! Скотт Леви, основатель Daily Spot, советует намазывать сыр рикотта на английский маффин, сверху положить помидор и тосты.Вы в мгновение ока избавитесь от тяги к пицце! И, что самое главное, в нем много белка и мало жира, а на его приготовление уходит меньше пяти минут.
Если у вас есть немного больше времени, попробуйте приготовить эти сырные чашки для пиццы Keto Pizza Cups.
Дженни Вудберри, диетолог и профессиональный шеф-повар Ultimate Performance, рекомендует сварить коричневый рис басмати, а затем обжарить его (с кокосовым маслом, если возможно) в сковороде с куриной грудкой, которая была приготовлена и нарезана.Наконец, разбейте на сковороде два взбитых яйца и перемешайте все вместе. Если вы хотите добавить дополнительные ингредиенты, вы можете добавить зеленый лук, огородный горошек, нарезанный кубиками перец или немного легкого соевого соуса.
Состав: Копченый лосось + яичные белки + спаржа
Хотя мы любим яичные желтки — доказано, что содержащийся в них холин помогает бороться с жиром на животе — мы делимся идеей ланча из яичного белка от Woodberry. Для этого блюда она советует готовить яичные белки, как если бы они были омлетом (но вместо этого они будут «оберткой»).Сверху посыпьте копченым лососем и спаржей, приправьте солью и перцем и все заверните!
Shutterstock
Ингредиенты: Куриная грудка + сыр фета + салат (например, ромэн или сливочный крем)
Ищете немного мексиканского стиля для здорового обеда? Woodberry предлагает обжарить курицу, разделить ее, а затем заправить листья салата курицей и фетой. Оттуда вы можете проявить столько творчества, сколько захотите.
«Есть много разновидностей этого простого блюда», — говорит она.«Вы можете добавить нарезанные помидоры, оливки, халапеньо, огурец, перец — все, что захотите».
Shutterstock
Состав: Копченый лосось + сливочный сыр + спагетти из мускатной тыквы
Эта низкоуглеводная версия сливочной пасты по-прежнему кажется сытной и приятной, и мы рады попробовать это пикантное сочетание. Все, что вам нужно сделать, это нагреть сливочный сыр на сковороде, пока он не станет однородным и жидким; добавить в сковороду копченый лосось и тыкву и варить 5-10 минут; наконец, при желании можно посыпать черным перцем и лимонным соком.
«Сделайте это заранее или поместите все ингредиенты в контейнер и нагрейте в микроволновой печи на работе», — говорит Вудберри. «Нагрейте около трех минут, помешивая на полпути».
Вы либо открыли для себя овсяные хлопья, и это ваша новая любимая вещь, либо еще не открыли, и вот-вот они! Хотя есть много способов взбить овсяные хлопья на ночь, вот один простой способ наполнить банку Мейсона добротой, богатой клетчаткой.
Все, что вам нужно сделать, это положить немного сухих сырых овсяных хлопьев в банку Мейсона, залить молоком по вашему выбору, а затем добавить немного греческого йогурта и перемешать. Вы можете повеселиться, добавив любые дополнительные ароматизаторы или начинки, но последний шаг — поставить банку (с крышкой!) В холодильник на ночь. Утром перемешайте и наслаждайтесь остывшим. Нужен ли мед? Бананы? Шоколадные перья? Кокосовая стружка? Что бы вы ни хотели, решать вам!
Shutterstock
Состав: Квиноа + семена граната + фета
Попробуйте этот ближневосточный салат для легкого, но удивительно сытного обеда.Woodberry советует добавлять в приготовленную лебеду семена феты и граната и приправлять ее по своему желанию. Ей нравится добавлять свежий кориандр и жареные семечки, но вы можете оставить только эти три ингредиента. В конце концов, семена граната и фета сами по себе довольно вкусны.
СВЯЗАННЫЕ: Эта 7-дневная диета смузи поможет вам сбросить эти последние несколько фунтов.
«Я предпочитаю простой обед — банку тунца, половину авокадо и обертку из цельнозерновой муки», — говорит Кара Харбстрит, MS, RD, LD из Street Smart Nutrition.«Эта комбинация содержит белок, жир и клетчатку, которые мне нужны, чтобы оставаться сытым и сосредоточенным в напряженный рабочий день. Нет необходимости в холодильнике или микроволновой печи; просто слейте воду из тунца, разомните авокадо и заверните в пленку. За считанные секунды я получаю сбалансированный, питательный обед, в котором я нуждаюсь, с минимальными усилиями ».
Этот бутерброд когда-нибудь стареет? Мы думаем, что нет. Просто намажьте по вашему выбору арахисовое или ореховое масло на цельнозерновой хлеб и посыпьте нарезанными бананами; вы получите сбалансированный обед или перекус в мгновение ока.
Приготовьте вегетарианский бургер накануне вечером или приготовьте два в начале недели, чтобы они были у вас под рукой на два обеда. Затем просто положите его на ломтик или два цельнозернового хлеба, намазанный хумусом. Ням!
Shutterstock
Состав: Колбаса из куриного яблока + спаржа + обертка из цельнозерновой муки
У Николь Мейер, основательницы Nibbles by Nic, есть идея вкусного обеда, который вы можете приготовить накануне вечером или приготовить свежий, если у вас есть больше времени.Просто приготовьте курино-яблочную колбаску на сковороде вместе с несколькими копьями спаржи (которые были слегка покрыты оливковым маслом), а затем сверните все это в рулет. Если вы хотите приготовить обед из пяти ингредиентов вместо трех, говорит Мейер, добавьте в обертку несколько хрустящих ломтиков яблока и острой горчицы.
Все, что вам понадобится, это пакет объемом 12 унций курино-яблочной колбасы, один пучок стеблей спаржи (порезанный пополам) и две столовые ложки оливкового масла. Можно добавить соль и перец по вкусу.
Состав: Нежирный говяжий фарш + кабачки + приправа для тако с низким содержанием натрия
Чтобы разнообразить ваш следующий вторник с тако, Мейер разрезает цуккини пополам, вычерпывает мякоть, обжаривает скорлупы, а затем наполняет лодки приготовленным постным говяжьим фаршем, смешанным с приправой для тако. Не забудьте положить наполненные творения обратно в духовку еще на несколько минут, чтобы они «застыли».
СВЯЗАННЫЕ: Узнайте, как использовать силу чая, чтобы похудеть.
Shutterstock
Состав: Коричневый рис + консервированный тунец или тунец на вынос + гуакамоле
У зарегистрированного диетолога Шошана Прицкер есть простой рецепт, который станет еще проще, если вы сможете получить портативные версии трех ингредиентов. «Возьмите одну порцию коричневого риса, одну упаковку тунца — ароматные просто потрясающие — и 100-калорийную упаковку гуакамоле», — говорит она. «Бросьте чашку коричневого риса в микроволновую печь на одну минуту, а затем добавьте тунец и гуакамоле. Наслаждайтесь!»
Удивительно, но иногда вы можете найти эти портативные пакеты с тунцом и в долларовом магазине; не часто мы рекомендуем делать покупки там, но вот 17 продуктов, которые вы должны купить в долларовом магазине.
14 идей здорового обеда, которые нужно упаковать на работу
Даже лучшие из нас не могут выжить в суровом рабочем дне только на кофе и батончиках мюсли. Без сбалансированного полуденного приема вам не хватит энергии, вы потеряете концентрацию и ваша работоспособность неизбежно пострадает. Обед — это возможность дать вашему мозгу передохнуть и заправить тело тем, что ему нужно, чтобы продолжать «убивать его» до конца дня.
Но прежде чем вы возьмете готовый сэндвич с деликатесом или салат цезарь, помните, что эти предварительно упакованные продукты, хотя и легкие, обычно содержат много жира, соли и сахара и могут вызвать у вас чувство голода. Кроме того, они редко удовлетворяют все ваши потребности в питании. Сбалансированный обед должен включать в себя все эти компоненты:
Белок Он помогает восстановить ваше тело и дольше сохраняет чувство сытости, поэтому важно стараться включать белок в каждый прием пищи. Убедитесь, что ваш обед составляет треть дневной нормы.Выбирайте нежирное мясо, например консервированный тунец, куриную грудку или лосось. Или станьте вегетарианцем с яйцом вкрутую, фасолью, тофу или нежирным сыром. Хумус, орехи и нежирные сыры также являются отличными источниками белка.
Сложные углеводы Углеводы, включая пищевые волокна, обеспечивают стабильный запас энергии в течение дня. Клетчатка также сохраняет чувство сытости на несколько часов после этого. Хитрость заключается в том, чтобы выбрать сложные углеводы, которые медленно перевариваются и способствуют пищеварению. Источники включают цельнозерновые продукты, бобы, сладкий картофель, фрукты, макаронные изделия и коричневый рис.
Здоровые жиры Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры помогают вашему организму синтезировать жирорастворимые витамины, такие как витамин D, который вам особенно необходим, если вы весь день работаете в офисе. К полезным жирам относятся орехи, оливки, авокадо и рыба.
СВЯЗАННЫЙ: 15 гениальных идей приготовления еды от лучших тренеров
Фрукты и овощи Они жизненно важны для здоровья иммунной системы, содержат необходимые витамины и минералы и стимулируют творческие способности.Кроме того, их цвет и текстура сделают ваши блюда похожими на искусство. Убедитесь, что в обед включена значительная часть из пяти ежедневных порций.
Вода BYO-W, чтобы избежать обезвоживания. Пусть ваша бутылка с водой сделает двойную работу: заморозьте ее на ночь и упакуйте вместе с обедом. В нем еда будет оставаться охлажденной, а к обеду она превратится в освежающий напиток.
Лучший способ получить все это на обед? Вы догадались — пакуйте сами!
Теперь мы знаем, что придумывать креативные идеи для здорового обеда пять дней в неделю поначалу может быть немного сложно, но наличие плана значительно упрощает приготовление еды.Вот 14 удобных упакованных ланчей, которые содержат все необходимые питательные вещества, чтобы вы могли продержаться до обеда.
СВЯЗАННЫЙ: 30-минутное питание для быстрого и здорового ужина
14 креативных идей здорового обеда, которые можно использовать на работе
1. Тако вторник
Получите максимум от остатков ужина в понедельник, превратив их в обед с тако во вторник. Измельчите все, что было вчера вечером, и упакуйте его вместе с кукурузными лепешками, рисом, салатом, пико-де-галло и пепитасом для полноценного обеда. Фото и рецепт: Линда Спайкер / Органическая кухня
СВЯЗАННЫЙ: 10 рецептов салатов из банок Мейсон для идей здорового обеда
2. Протеин для салата с тунцом
Тем, кто хочет по-настоящему набрать протеин, не ищите больше. Салат из тунца, приготовленный из греческого йогурта вместо майонеза, уже содержит много полезного, нежирного белка, но добавление яиц и несоленого миндаля гарантирует, что вы соблюдаете тот минимум белка, который вы для себя установили.Две порции фруктов и овощей делают этот обед идеальным выбором для всех. Фото и рецепт: Chungah Rhee / Damn Delicious
3. В упаковке, как сардины
Жирная рыба полезна для сердца и богата полезными жирами. Нарезанные ломтиками портобелло и огурцы подчеркивают соленость сардин и придают им легкость. Двойная доза фруктов предлагает оптимальное количество углеводов, а сочетание их с миндалем (и миндальным маслом) добавляет немного белка. Фото и рецепт: Paleo Leap
4.Мексиканский ланч-бокс без мяса
Мясо не нужно! Фасоль и коричневый рис являются полноценным белком, а также удовлетворяют потребности в клетчатке и углеводах. Свежая зелень, помидоры и домашний гуакамоле с овощами и соусом сальса-верде делают его настоящим праздником. Фото и рецепт: Эмили Тернер / Без глютена с Эмили
СВЯЗАННЫЙ: 20 советов по приготовлению еды от лучших приготовителей пищи, которых мы знаем
5. Острый цыпленок с рисом и фасолью
Это блюдо Instant Pot поражает всеми нотами: быстро, легко, вкусно и полезно! Рецепт тоже универсален.Используйте рис, киноа, тофу или все, что у вас есть под рукой. Пока вы используете «солнечный соус» из кинзы, этот обед будет не из этого мира. Фото и рецепт: Линдси Остром / щепотка Yum
6. Коробка Бенто для суши с тофу
Съешьте свою душу, любители суши! Эти веганские роллы наполнены запеченным тофу терияки, мисо-маринованной капустой и бок-чой. Если вам недостаточно овощей, остальная часть прекрасного бенто начинена азиатской грушей, хурмой и морковью. Фото и рецепт: Сара Эом / Отцовская мастерская
7. Коробка для яичного салата и овощей
Нам нравится, что большое отделение этого ланч-бокса заполнено свежими сырыми овощами. Яичный салат содержит необходимое количество белка, а цельнозерновые крекеры действуют как идеальные маленькие ложечки. Сухофрукты и кусочек темного шоколада помогут вам в дальнейшем не попасть в торговый автомат. Фото и рецепт: Melissa Griffiths / Bless this Mess Please
СВЯЗАННЫЙ: 5 простых способов приготовления еды менее чем за 20 долларов в неделю
8.Салат с тофу и тако
Удивительно, насколько полезен салат из тако, когда его не подают в гигантской жареной миске из тортильи. Бонусные баллы за использование крошенного тофу вместо говяжьего фарша, чтобы снизить уровень насыщенных жиров и калорий. Фото и рецепт: Jordan Cord / The Fitchen
9. Салат с курицей и авокадо Бенто
Чем больше слотов в вашем ланч-боксе, тем больше разнообразия вы можете упаковать. Мечта этого пастбища — это три разных овоща, сушеная клубника (они всегда в сезон), ароматный куриный салат и полезные жиры из авокадо и грецких орехов, которые полны питательных веществ, снимающих стресс. Фото и рецепт: Jenny McGruther / Nourished Kitchen
10. Чаша из нута и шпината с карри
Одна порция ароматного нута с карри — это легкий и питательный белок. Добавьте к ним богатый витаминами шпинат и коричневый рис, и вы будете заряжены энергией на весь оставшийся день. Фото и рецепт: Brittany Mullins / Eating Bird Food
11. Средиземноморское мезе
Фаршированные виноградные листья и цельнозерновой лаваш с хумусом, оливками, фетой, огурцами и помидорами наполнят вас клетчаткой, достаточной для того, чтобы съесть полдник. Фото и рецепт: Венди Копли / Wendolonia
СВЯЗАННЫЙ: 21 фото для приготовления еды от самых здоровых людей в Instagram
12. Тайская коробка для бистро с курицей и оберткой
Эти обертывания утолят вашу тягу к тайской еде на вынос и снизят уровень натрия. В домашнем мясе много овощей, а цельнозерновая лепешка намного полезнее, чем простой белый рис. Просто следите за своей дозой, когда дело касается арахисового соуса. Фото и рецепт: Layla Atik / Gimme Delicious
13. Закусочная Атака
Кто сказал, что обед должен быть сделкой из одной тарелки? Вы можете приготовить хорошо сбалансированный обед с небольшими порциями здоровых (но в остальном случайных) закусок, таких как салат из фасоли, крекеры, черничный йогурт с семенами чиа, груша, оливки и вишня в шоколаде. Фото и рецепт: Кэсси Джонстон / Целиком
14. BLT Bento Box
Этот набор для обеда не только симпатичный, он включает в себя два источника белка (бекон и миндаль), цельнозерновые (хлеб) и порцию фруктов (клубника и половинка яблока) и овощей (салат и корнишоны).Сохраните зерновой батончик, чтобы зарядиться энергией в середине дня, и вы станете золотыми. Фото и рецепт: Nina Holstead / Mama Belly
Подробнее 12 отличных идей для приготовления еды, чтобы высвободить ваше время 14 рецептов с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которые сделают обед лучше 9 ланч-боксов нового уровня, которые упрощают приготовление еды
Здоровые люди обычно едят эти 7 блюд на обед
То, что вы едите на обед, почти так же важно, как то, что вы едите на завтрак.
Полуденная еда дает вам топливо для работы на пределе возможностей. Это позволит вам провести остаток дня, который, вероятно, будет заполнен еще четырьмя-пятью часами вдумчивой работы в офисе или дома. Если вы устали смотреть на грустные салаты или разогревать лапшу быстрого приготовления, попробуйте один из этих простых, богатых белком идей обеда, чтобы сохранять бодрость, бодрость и продуктивность в течение дня.
1. Бутерброд с авокадо и яйцом
Что может быть лучше бутерброда с авокадо и яйцом на сытных гренках на закваске? Сделайте один из капельного яйца-пашот! Одно яйцо содержит 13 незаменимых витаминов.
2. Летние роллы с арахисовым соусом
Летние булочки содержат отличный баланс углеводов, белка и овощей. Их легко и быстро съесть в дороге или за рабочим столом! Попробуйте этот рецепт.
3. Салат из киноа и груши со шпинатом, клюквой и орехами пекан
Всего из пяти простых ингредиентов вы попадете на путь вкусного обеда, наполненного невероятными питательными веществами, которые разбудят вашу машину идей. Этот сытный салат избавит вас от полуденных закусок.
4. Белковый салат
Лучше всего сосредоточить свой обед на белке и темно-зеленых овощах. Свежий шпинат, тунец из альбакора, измельченный миндаль, помидоры и авокадо с низкокалорийной заправкой — восхитительный вариант, который можно добавить в свой обеденный репертуар.
5. Сэндвич с овощами
Прелесть этого выбора обеда в том, что вы можете упаковать его практически любым овощем, который пожелаете. Если хотите, попробуйте приготовить овощи на гриле в начале недели с бальзамической заправкой, чтобы вы могли быстро взбить эти маленькие бутерброды в любой день недели!
6.Овощной суп из чечевицы
Суп — это полезный и легко транспортируемый выбор на обед, потому что вы можете сделать большую партию и продолжать есть ее в течение недели или даже заморозить, чтобы использовать позже.
Порядок приготовления обеда
Прежде чем начать готовить обед, завтрак или ужин, необходимо определить, к какому часу они должны быть готовы, и рассчитать, сколько на это потребуется времени. Следует при этом иметь …
Прежде чем начать готовить обед, завтрак или ужин, необходимо определить, к какому часу они должны быть готовы, и рассчитать, сколько на это потребуется времени. Следует при этом иметь в виду, что как только обед, завтрак или ужин будет готов, его надо тотчас же подавать на стол, иначе он остынет, потеряет вкус, отдельные блюда могут оказаться переваренными или пережаренными.
Помимо того, что завтрак, обед или ужин надо подать вовремя, каждое блюдо должно быть вкусным и приятным на вид.
Если для приготовления обеда остается мало времени, то надо подобрать такие продукты, из которых обед можно приготовить быстро.
Целесообразнее всего в этом случае пользоваться мясными и рыбными полуфабрикатами. Можно приобретать также и овощи, свежие, консервированные или замороженные, уже очищенные, промытые, нарезанные и специально подобранные для того или иного супа или гарнира (овощные смеси), а также фруктовые компоты.
Выбор полуфабрикатов достаточно разнообразен: отбивные и рубленые котлеты, бифштексы, шашлыки, рыбное филе, панированные куски рыбы, подготовленные для жарения, и др.
Рекомендуется пользоваться расфасованным мясом: хозяйка может сделать безошибочный выбор части туши, и по качеству это мясо очень хорошо, весьма удобно для приготовления.
Для заправки блюд в продаже имеются готовые соусы: «Кубанский», «Острый», «Столовый», «Южный» и др.
Очень быстро можно также приготовить обед из консервов: мясные или рыбные супы, тушеное мясо, рыбу под различными соусами, кукурузу в масле. Консервированные фрукты или ягоды сами по себе – прекрасные сладкие блюда.
Значительно ускоряет приготовление обеда использование полуфабрикатов в соединении с консервами. Так, например, к котлетам, приготовленным из полуфабриката, может быть подан гарнир из консервированной кукурузы, фасоли, зеленого горошка. Рыбное филе можно приготовить с консервированной фасолью. Различные салаты из овощей прекрасно дополняются консервами из рыбы, крабов, раковых шеек и др. Для заправки таких салатов используют готовый соус майонез.
И, наконец, обширный ассортимент совершенно готовых гастрономических товаров – различных колбас, копченостей, мясных паштетов, сосисок, сарделек, разнообразных изделий готовой рыбной кулинарии, молочных продуктов, готовых пельменей – дает возможность, в случае надобности, приготовить обед или завтрак и подать его к столу за 10–15 минут.
Пользование полуфабрикатами и готовыми пищевыми продуктами дает огромную экономию времени, избавляет хозяйку от самой неприятной и трудоемкой части работы на кухне – чистки рыбы, овощей, подготовки мяса и пр., освобождает кухню от загрязнения и значительно сокращает время на мытье посуды.
Помимо полуфабрикатов и консервов в гастрономических, продовольственных и фирменных магазинах, если требуется особенно быстро приготовить обед, можно приобрести различные концентраты (бульоны, щи, борщи, каши, лапшевники, кисели и др.).
В этом случае приготовление обеда займет лишь несколько минут, т. е. время, необходимое для того, чтобы закипела вода.
В рецептах, которые помещены в нашей книге, указано количество продуктов, необходимое для приготовления того или иного блюда, рассчитанного, примерно, на 4–5 человек.
Понятно, что при увеличении или уменьшении числа обедающих должно быть изменено и количество продуктов, но при этом важно сохранять их соотношение. Так, например, на 500 г мяса при варке борща рекомендуется брать около 800 г различных овощей; если же мяса будет взято больше, например, 750 г, то для приготовления того же борща овощей надо брать 1 кг 200 г, соответственно увеличивая и норму воды. Неправильное соотношение в готовом борще количества бульона и овощей приведет к тому, что борщ окажется или слишком жидким или слишком густым. Достаточно изменить норму хлеба или жидкости, которые добавляются в мясной фарш, и котлеты не выйдут такими сочными и пышными, какими они должны быть.
Количество гарнира ко вторым блюдам также должно соответствовать весу основного продукта. Например, если мяса или рыбы берется на одного человека 100 г, то на гарнир надо дать готового картофеля 150–200 г, а макарон или каши 100–150 г.
Приступая к приготовлению обеда, следует для экономии времени в первую очередь готовить блюда, требующие более длительной варки, или те, которые до обеда надо охладить.
Возьмем для примера обед из трех блюд с закуской (сельдь с гарниром): первое – мясные щи, второе – рубленые котлеты с жареным картофелем, третье – кисель. Приготовление такого обеда начинают с подготовки мяса и варки бульона. От обмытого мяса, положенного на доску, часть мякоти для котлет надо отделить и отложить в миску, а остальное мясо и кости для бульона положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на плиту. Предварительно замоченную сельдь можно уже очистить, нарезать и уложить на лоточек в виде целой рыбки. Отварить картофель, который потребуется для гарнира к котлетам и к сельди. Затем, вымыв тщательно руки, сварить кисель, который до обеда должен остыть. Пока варится кисель, начнет закипать бульон. Надо снять с него пену и убавить огонь. Теперь пора позаботиться о кореньях, луке и капусте для щей – очистить их, вымыть и нарезать, коренья и лук поджарить.
К этому времени бульон будет почти готов, его надо процедить в суповую кастрюлю, переложить туда же мясо, добавить капусту, поджаренные коренья, соль, перец, лавровый лист и продолжать варку.
Пока варятся щи, надо подготовить фарш и разделать котлеты, обвалять их в сухарях, сложить до обжаривания на доску или тарелку и покрыть полотенцем. Сваренный картофель очистить, нарезать и поставить жарить (часть вареного картофеля использовать на гарнир для сельди), а на другой сковороде одновременно начать жарить котлеты.
Через 15–20 минут после этого обед будет готов. Из щей надо вынуть мясо, нарезать его, положить в тарелки, разлить в них щи, добавить сметану, посыпать зеленью петрушки или укропом.
Готовые котлеты и гарнир (жареный картофель) уложить на блюдо, а на сковороду, где жарились котлеты, подлить немного бульона, дать закипеть и, процедив, полить этим соусом котлеты; затем картофель посыпать зеленью петрушки или укропом.
Некоторые обеденные блюда, которые хорошо сохраняются, рекомендуется готовить с таким расчетом, чтобы использовать их и для ужина или завтрака. Например, картофель можно сварить в таком количестве, чтобы часть его могла пойти на салат или винегрет к ужину. Часть готовых котлет также можно оставить на ужин или завтрак.
Наконец, и бульон можно варить сразу на два дня. В этом случае половина бульона пойдет для приготовления щей, а вторая половина может быть использована на следующий день для варки какого-либо супа.
Большое значение имеет правильное хранение пищевых продуктов, хотя бы даже в течение короткого срока – одного-двух дней. Такие продукты, как мясо, рыба, молоко, свежая зелень, фрукты, быстро портятся, теряя при этом нормальный запах, вкус и цвет.
Наилучшим средством сохранения таких продуктов является холод.
Склады промышленных и торговых предприятий, а также магазины оборудованы специальными холодильными установками, обеспечивающими температуру, необходимую для хранения продуктов.
Возможность хранить продукты в холодильном шкафу или леднике значительно облегчает и упрощает приготовление пищи. Утром люди торопятся на работу, считают время минутами. Хранение закупленных с вечера продуктов на холоде избавляет от необходимости тратить дорогое утреннее время на посещение магазинов.
По тем же соображениям (экономия времени) целесообразно брать для завтрака продукты, приготовление которых занимает только несколько минут. Пищевая промышленность обеспечивает достаточно разнообразный ассортимент таких продуктов.
После завтрака, обеда и ужина всю посуду надо вымыть горячей водой с содой или мылом и сполоснуть чистой холодной водой; кухонную посуду высушить на плите, а столовую – насухо вытереть и убрать.
Оставлять посуду немытой, особенно до следующего дня, совершенно недопустимо, так как остатки пищи в посуде разлагаются, издают неприятный запах, а в летнее время привлекают мух. К тому же кухонная посуда, оставленная немытой, портится (окисляется) и поэтому темнеет.
Книга «О вкусной и здоровой пище» Москва 1952 г.
Порядок приготовления обеда. Беседы о домашнем хозяйстве
Порядок приготовления обеда
Приступая к приготовлению обеда, нужно знать и точное время обеда и продолжительность готовки того или иного блюда.
При любых условиях режима дня, занятий и работы время обеда стараются установить такое, при котором, если не все члены семьи, то хотя бы большинство из них могут обедать одновременно. Это объясняется не только вполне естественным желанием встречи всех членов семьи за столом, но и интересами работы в домашнем хозяйстве, так как понятно, что легче и удобнее сервировать стол, подать обед и убрать посуду один раз,делать это
многократно. Но главным все же является самое существенное соображение — правильный режим и гигиена питания.
Надо помнить также, что слишком длительная тепловая обработка продуктов разрушает многие ценнейшие пищевые вещества. В овощах, к примеру, продолжительная варка уменьшает количество витаминов. Питательность переваренной или пережаренной пищи снижается также из-за ухудшения ее вкуса. Как только обед готов, его тотчас же нужно подавать к столу.
Поэтому начинать приготовление обеда нужно с тех кушаний, которые требуют продолжительной варки, и с блюд, которые подают к столу охлажденными.
Вот, к примеру, в какой последовательности нужно готовить обед из трех блюд: щи или борщ на мясном бульоне, рубленые котлеты с зеленым горошком и компот из свежих фруктов.
Тщательно моют мясо и отделяют от от него часть мякоти для котлет. Освобождают мякоть от пленок и сухожилий, складывают в посуду и ставят в прохладное место. Оставшееся мясо с костями, пленки и сухожилия кладут в кастрюлю, заливают холодной водой и ставят на огонь.
Чистят, перебирают, моют и нарезают фрукты, варят компот и ставят его в холодное место.
К этому времени на поверхности бульона образуется пена, которую нужно удалить, чтобы сохранить прозрачность бульона, затем уменьшают огонь и продолжают варку при слабом кипении, то есть при едва заметном движении жидкости в кастрюле.
Замачивают в холодной воде или молоке черствый мякиш белого хлеба, пропускают мясо через мясорубку, заправляют фарш, разделывают котлеты, обваливают их в молотых сухарях и, положив на доску, прикрывают чистой тканью.
Чистят, моют, нарезают овощи. Коренья (петрушку, морковь, сельдерей и др.) и репчатый лук слегка тушат с жиром, снятым с бульона (это придаст супу красивый цвет и приятный аромат).
Если мясо готово, вынимают его из супа, кладут в другую посуду, дают ему остыть, после чего помещают на холод. Увеличивают огонь, доводят бульон до сильного кипения и опускают овощи в такой последовательности: вначале поджаренные коренья и лук, затем свеклу, через некоторое время капусту, морковь и в конце картофель. Заправляют суп по вкусу.
Ставят на плиту сковороду и посуду с горячей водой для варки зеленого горошка, если он замороженный. Если же горошек консервированный, то выливают его из банки вместе с жидкостью в кастрюлю и ставят на огонь.
Поджаривают котлеты и заправляют маслом зеленый горошек.
Подают обед к столу.
Теперь предположим, что в меню вашего обеда входят окрошка, жареная рыба с картофелем и кисель. В таком случае прежде всего нужно подготовить рыбу — очистить, выпотрошить, нарезать порционными кусками, сложить в посуду и вынести на холод.
После этого нужно подготовить картофель. Его тщательно и многократно промывают, не очищая от кожицы, заливают холодной водой, ставят варить.
Пока варится картофель, можно начать приготовление киселя, для чего ягоды перебирают, удаляя испорченные, моют, разминают деревянным пестиком, отжимают из них сок. Оставшуюся после отжатия сока массу кладут в кастрюлю, заливают горячей водой и ставят на огонь.
В это время картофель обычно уже готов. Выливают воду из кастрюли и оставляют картофель в посуде, чтобы потом очистить от кожицы.
Процеживают клюквенный отвар, добавляют в него сахар, ставят на огонь, вливают разведенную в холодной воде картофельную муку и, помешивая, доводят до кипения, после чего кисель снимают с огня, тотчас же добавляют в него отжатый клюквенный сок, хорошо перемешивают и ставят охладить.
Теперь можно отварить яйца, очистить картофель от кожицы и нарезать ломтиками для гарнира к рыбе и мелкими кубиками для окрошки, а также нарезать свежие огурцы, зеленый лук, яйца и мясные продукты.
Разогревают две сковороды с жиром, на одну кладут рыбу, на другую — картофель. Пока они жарятся, подготовленные для окрошки продукты заливают квасом и заправляют.
В другой последовательности готовят обед, в состав которого входят вегетарианский овощной суп, второе из порционных кусков мяса с жареным отварным картофелем и кисель.
В этом случае приготовление обеда начинают с варки киселя и картофеля. Готовый кисель ставят на холод, а картофель слегка охлаждают и очищают от кожицы.
Затем наливают в кастрюлю воду и ставят ее на огонь. В это время чистят, моют, нарезают овощи, опускают их в кипящую воду и варят, после чего заправляют суп. Разогревают одновременно на плите две сковороды с жиром, кладут мясо (бифштекс, ромштекс, антрекот и т. п.) на одну сковороду, картофель — на другую.
Приготовление обеда, в состав которого входит мясо, тушенное крупным куском, кушанье из жареного гуся, индейки или уток, начинают с подготовки этих блюд, так как они требуют продолжительного времени тушения или жарения.
Обед, в меню которого входят блюда из жареного порционными кусками мяса (отбивные котлеты, шницели, ромштексы, эскалопы, шашлыки), а также рубленые котлеты из говядины, баранины, мяса домашней птицы и жареная печенка, следует готовить в такой последовательности, чтобы обжарить мясо непосредственно перед подачей его к столу. Вкус этих кушаний значительно ухудшается даже после самого непродолжительного хранения — мясо становится грубее и суше.
Непосредственно перед подачей к столу заправляют сливочным маслом супы-пюре, сметаной — зеленые салаты, обжаривают оладьи из дрожжевого теста. Эти особенности, как правило, отмечаются в рецептах приготовления блюд, и подобными указаниями не следует пренебрегать.
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОБЕДА
Прежде чем начать готовить обед, завтрак или ужин, необходимо определить, к какому часу они должны быть готовы, и рассчитать, сколько на это потребуется времени. Следует при этом иметь в виду, что как только обед, завтрак или ужин будет готов, его надо тотчас же подавать на стол, иначе он остынет, потеряет вкус, отдельные блюда могут оказаться переваренными или пережаренными. Помимо того, что завтрак, обед или ужин надо подать во-время, каждое блюдо должно быть вкусным и приятным на вид.
Если для приготовления обеда остается мало времени, то надо подобрать такие продукты, из которых обед можно приготовить быстро. Целесообразнее всего в этом случае пользоваться мясными и рыбными полуфабрикатами. Можно приобретать также и овощи, свежие, консервированные или замороженные, уже очищенные, промытые, нарезанные и специально подобранные для того или иного супа или гарнира (овощные смеси), а также фруктовые компоты. Выбор полуфабрикатов достаточно разнообразен: отбивные и рубленые котлеты, бифштексы, шашлыки, рыбное филе, панированные куски рыбы, подготовленные для жарения, и др. Рекомендуется пользоваться расфасованным мясом: хозяйка может сделать безошибочный выбор части туши, и по качеству это мясо очень хорошо, весьма удобно для приготовления.
Для заправки блюд в продаже имеются готовые соусы: «Кубанский», «Острый», «Столовый», «Южный» и др. Очень быстро можно также приготовить обед из консервов: мясные или рыбные супы, тушеное мясо, рыбу под различными соусами, кукурузу в масле. Консервированные фрукты или ягоды сами по себе — прекрасные сладкие блюда. Значительно ускоряет приготовление обеда использование полуфабрикатов в соединении с консервами. Так, например, к котлетам, приготовленным из полуфабриката, может быть подан гарнир из консервированной кукурузы, фасоли, зеленого горошка. Рыбное филе можно приготовить с консервированной фасолью. Различные салаты из овощей прекрасно дополняются консервами из рыбы, крабов, раковых шеек и др. Для заправки таких салатов используют готовый соус майонез.
И, наконец, обширный ассортимент совершенно готовых гастрономических товаров — различных колбас, копченостей, мясных паштетов, сосисок, сарделек, разнообразных изделий готовой рыбной кулинарии, молочных продуктов, готовых пельменей — дает возможность, в случае надобности, приготовить обед или завтрак и подать его к столу за 10-15 минут. Пользование полуфабрикатами и готовыми пищевыми продуктами дает огромную экономию времени, избавляет хозяйку от самой неприятной и трудоемкой части работы на кухне — чистки рыбы, овощей, подготовки мяса и пр., освобождает кухню от загрязнения и значительно сокращает время на мытье посуды. Помимо полуфабрикатов и консервов в гастрономических, продовольственных и фирменных магазинах, если требуется особенно быстро приготовить обед, можно приобрести различные концентраты (бульоны, щи, борщи, каши, лапшевники, кисели и др.). В этом случае приготовление обеда займет лишь несколько минут, т. е. время, необходимое для того, чтобы закипела вода.
В рецептах, которые помещены в нашей книге, указано количество продуктов, необходимое для приготовления того или иного блюда, рассчитанного, примерно, на 4-5 человек. Понятно, что при увеличении или уменьшении числа обедающих должно быть изменено и количество продуктов, но при этом важно сохранять их соотношение. Так, например, на 500 г мяса при варке борща рекомендуется брать около 800 г различных овощей; если же мяса будет взято больше, например, 750 г, то для приготовления того же борща овощей надо брать 1 кг 200 г, соответственно увеличивая и норму воды. Неправильное соотношение в готовом борще количества бульона и овощей приведет к тому, что борщ окажется или слишком жидким или слишком густым. Достаточно изменить норму хлеба или жидкости, которые добавляются в мясной фарш, и котлеты не выйдут такими сочными и пышными, какими они должны быть. Количество гарнира ко вторым блюдам также должно соответствовать весу основного продукта. Например, если мяса или рыбы берется на одного человека 100 г, то на гарнир надо дать готового картофеля 150-200 г, а макарон или каши 100-150 г. Приступая к приготовлению обеда, следует для экономии времени в первую очередь готовить блюда, требующие более длительной варки, или те, которые до обеда надо охладить.
Возьмем для примера обед из трех блюд с закуской (сельдь с гарниром): первое — мясные щи, второе — рубленые котлеты с жареным картофелем, третье — кисель. Приготовление такого обеда начинают с подготовки мяса и варки бульона. От обмытого мяса, положенного на доску, часть мякоти для котлет надо отделить и отложить в миску, а остальное мясо и кости для бульона положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на плиту. Предварительно замоченную сельдь можно уже очистить, нарезать и уложить на лоточек в виде целой рыбки. Отварить картофель, который потребуется для гарнира к котлетам и к сельди. Затем, вымыв тщательно руки, сварить кисель, который до обеда должен остыть. Пока варится кисель, начнет закипать бульон. Надо снять с него пену и убавить огонь. Теперь пора позаботиться о кореньях, луке и капусте для щей — очистить их, вымыть и нарезать, коренья и лук поджарить. К этому времени бульон будет почти готов, его надо процедить в суповую кастрюлю, переложить туда же мясо, добавить капусту, поджаренные коренья, соль, перец, лавровый лист и продолжать варку. Пока варятся щи, надо подготовить фарш и разделать котлеты, обвалять их в сухарях, сложить до обжаривания на доску или тарелку и покрыть полотенцем. Сваренный картофель очистить, нарезать и поставить жарить (часть вареного картофеля использовать на гарнир для сельди), а на другой сковороде одновременно начать жарить котлеты. Через 15-20 минут после этого обед будет готов. Из щей надо вынуть мясо, нарезать его, положить в тарелки, разлить в них щи, добавить сметану, посыпать зеленью петрушки или укропом. Готовые котлеты и гарнир (жареный картофель) уложить на блюдо, а на сковороду, где жарились котлеты, подлить немного бульона, дать закипеть и, процедив, полить этим соусом котлеты; затем картофель посыпать зеленью петрушки или укропом. Некоторые обеденные блюда, которые хорошо сохраняются, рекомендуется готовить с таким расчетом, чтобы использовать их и для ужина или завтрака. Например, картофель можно сварить в таком количестве, чтобы часть его могла пойти на салат или винегрет к ужину. Часть готовых котлет также можно оставить на ужин или завтрак. Наконец, и бульон можно варить сразу на два дня. В этом случае половина бульона пойдет для приготовления щей, а вторая половина может быть использована на следующий день для варки какого-либо супа.
Большое значение имеет правильное хранение пищевых продуктов, хотя бы даже в течение короткого срока — одного-двух дней. Такие продукты, как мясо, рыба, молоко, свежая зелень, фрукты, быстро портятся, теряя при этом нормальный запах, вкус и цвет. Наилучшим средством сохранения таких продуктов является холод. Склады промышленных и торговых предприятий, а также магазины оборудованы специальными холодильными установками, обеспечивающими температуру, необходимую для хранения продуктов. Возможность хранить продукты в холодильном шкафу или леднике значительно облегчает и упрощает приготовление пищи. Утром люди торопятся на работу, считают время минутами. Хранение закупленных с вечера продуктов на холоде избавляет от необходимости тратить дорогое утреннее время на посещение магазинов. По тем же соображениям (экономия времени) целесообразно брать для завтрака продукты, приготовление которых занимает только несколько минут. Пищевая промышленность обеспечивает достаточно разнообразный ассортимент таких продуктов.
После завтрака, обеда и ужина всю посуду надо вымыть горячей водой с содой или мылом и сполоснуть чистой холодной водой; кухонную посуду высушить на плите, а столовую — насухо вытереть и убрать. Оставлять посуду немытой, особенно до следующего дня, совершенно недопустимо, так как остатки пищи в посуде разлагаются, издают неприятный запах, а в летнее время привлекают мух. К тому же кухонная посуда, оставленная немытой, портится (окисляется) и поэтому темнеет.
Приготовление обеда в походных условиях. § 11. Приготовление обеда в походных условиях
В большинстве походов, основная цель которых — пройти по определенному маршруту, нет времени готовить сложные блюда. Уделять внимание кулинарным тонкостям можно только в несложных походах, основная цель которых — пассивный отдых и созерцание природы, при условии, что в группе есть опытный повар-турист.
Если повар полон энтузиазма, но опыта у него мало, все старания могут кончиться конфузом. Не надо забывать, что костер или примус — не газовая плита, а поляна — не кухня. Даже опытная хозяйка может оказаться в походе в трудном положении. Поэтому отошлем гурманов к туристской литературе, где есть рецепты многих походных блюд, и поговорим о самых общих принципах походной кулинарии.
Основные блюда в туристском меню — суп, густой суп, или кондер, и каша. Большинство неудач походных поваров связано с водой. Если воды много, даже при скудном рационе часть супа или каши останется несъеденной, а если воды мало, то каша или недоварится, или пригорит, или получится такой густой, что есть ее будет неприятно. Кроме того, надо учитывать, что в обычной кастрюле вода испаряется тем больше, чем дольше варится блюдо, а в автоклаве испарения практически нет. Поэтому воду надо строго дозировать. При варке на костре гречки или риса соотношение крупы и воды должно составлять 1 : 3 или 1 : 5. Несколько меньше воды, около 3 объемов, пойдет на пшено и рожки. При использовании автоклава для всех этих продуктов потребуется не более 2 объемов воды.
Для манной каши и овсяных хлопьев «Геркулес» требуется 3—4 объема воды. Эти крупы, а также картофельные хлопья нельзя готовить в автоклаве. Супы варятся быстро, поэтому выкипание воды здесь большой роли не играет. Для супов необходимо около 400 г воды на человека. Рекомендации на упаковке супов для туристов непригодны.
Очень чувствительны к количеству жидкости сухое картофельное пюре. Чтобы не портить этот вкусный и питательный продукт, надо придерживаться рекомендаций, данных на упаковке. Если воды или молока окажется мало, порошок быстро загустеет и станет малопривлекательным. Если жидкости достаточно, пюре внесет приятное разнообразие в меню.
Статьи по теме (кликните, чтобы посмотреть)
Завхоз еще до выхода на маршрут должен знать, сколько воды необходимо для приготовления того или иного блюда, и обязательно напоминать об этом дежурным. Обычно воду отмеряют кружками или определяют ее количество по отметкам на ручке половника.
Практически на человека должно приходиться 4—5 половников (0,5 л) готового супа и 2—3 половника (0,3 л) каши, а чая или компотзот 0,5 до 1 л. Объем варочной посуды (с учетом выпаривания воды) должен составлять не менее 0,5—0,7 л на человека.
Обычный вопрос, возникающий у дежурных, — в холодную или горячую воду закладывать продукты. Если продукты развариваются плохо (сухое мясо, сухофрукты, гречка, рис, горох, фасоль), их надо закладывать в холодную воду. Если готовить предстоит утром, можно замочить их с вечера. Все остальные блюда готовятся в кипящей воде, чтобы содержимое котла не слиплось, не разварилось и не пригорело. Сухое молоко разводят теплой водой в отдельной миске и заливают в котел перед засыпкой крупы.
Засыпать в котел манную крупу, картофельное пюре, и т. п. надо при непрерывном помешивании, чтобы не образовались комки. Манная каша варится около 5 минут, картофельное пюре, каша «Быстров» и гречка быстрого приготовления готовы через 1,5—2 минуты, поэтому их удобно готовить перед ранним выходом.
В горах на высоте 3000 метров температура кипения воды падает до 90°С и продолжает падать на 5°С при подъеме на каждые 1500 метров. Из-за этого время приготовления пиши и, следовательно, расход топлива при варке в обычной посуде увеличивается. Трудноразваривающиеся продукты остаются полусырыми. Поэтому в горах на высоте более 3500 метров туристам не обойтись без автоклавов. К сожалению, промышленностью автоклавы и скороварки, пригодные для туристов, не производятся. Конструкции самодельных автоклавов приведены в литературе, поэтому мы не будем на них останавливаться.
Если пищу готовят в автоклаве при повышенном давлении, то все продукты закладывают в холодную воду. (Манку, картофельное пюре и подобное в автоклаве готовить нельзя.) После того, как температура поднимется до 105°С, автоклав снимают с огня, обертывают спальным мешком или курткой и ждут, пока температура не снизится до 90°С. Нормальным надо считать время выдержки не менее 20 минут. Если температура падает быстро, трудноразваривающиеся крупы останутся сырыми. В этом случае надо проверить прокладки или отлить из автоклава часть воды и нагреть его снова.
В полностью заправленном автоклаве должно оставаться не менее 1/3 свободного объема, где собирается перегретый пар, который при остывании отдает теплоту, поддерживая некоторое время температуру внутри автоклава на точке кипения. Иначе автоклав бесполезен.
Для приготовления пищи необходим костер или примус.
Заставить костер гореть ровным пламенем в течение всей готовки — дело не простое, но необходимое. Если костер горит слабо, и вода никак не закипает, то через полчаса надо переделать костер, не теряя драгоценного времени, или раздуть его, размахивая листом дюраля или ковриком. Эффективно раздувание костра ртом через трубку, например через полую стойку от палатки. После того, как вода закипела, убавим огонь, иначе пища пригорит и будет трудно помешивать в котле.
Из огромного множества самоделок для навешивания варочной посуды над костром удобнее всего стальной тросик с крючками. В безлесной зоне можно сложить камин из камней. Для заготовки дров нужен топор, а зимой еще и двуручная или цепная пила. Костровым принадлежностям отведено много места в туристской литературе. Поэтому, чтобы не повторяться, отметим, что для походов пригодны топоры весом 500—800 граммов на длинной ручке. У топора должна быть бородка для упора в топорище, предохраняющая его от расшатывания. Топор надо плотно насадить на топорище и укрепить деревянным клином. Чтобы топор не соскакивал из-за плохой насадки или из-за усыхания топорища, перед походом и на биваках его надо мочить в воде или крепить стальными накладками.
В большинстве походов, основная цель которых — пройти по определенному маршруту, нет времени готовить сложные блюда. Уделять внимание кулинарным тонкостям можно только в несложных походах, основная цель которых — пассивный отдых и созерцание природы, при условии, что в группе есть опытный повар-турист.
Если повар полон энтузиазма, но опыта у него мало, все старания могут кончиться конфузом. Не надо забывать, что костер или примус — не газовая плита, а поляна —не кухня. Даже опытная хозяйка может оказаться в походе в трудном положении. Поэтому отошлем гурманов к туристской литературе, где есть рецепты многих походных блюд, и поговорим о самых общих принципах походной кулинарии.
Даже если вы планируете не поход, а горнолыжные туры в Болгарию, но собираетесь устраивать горячие перекусы в “полевых” условиях, эта информация вам пригодится.
Основные блюда в туристском меню — суп, густой суп, или кондер, и каша. Большинство неудач походных поваров связано с водой. Если воды много, даже при скудном рационе часть супа или каши останется несъеденной, а если воды мало, то каша или недоварится, или пригорит, или получится такой густой, что есть ее будет неприятно. Кроме того, надо учитывать, что в обычной кастрюле вода испаряется тем больше, чем дольше варится блюдо, а в автоклаве испарения практически нет. Поэтому воду надо строго дозировать. При варке на костре гречки или риса соотношение крупы и воды должно составлять 1:3 или 1:5. Несколько меньше воды, около3 объемов, пойдет на пшено и рожки. При использовании автоклава для всех этих продуктов потребуется не более 2 объемов воды.3—4 объема воды требуется для манной каши и овсяных хлопьев «Геркулес». Эти крупы, а также картофельные хлопья нельзя готовить в автоклаве. Супы варятся быстро, поэтому выкипание воды здесь большой роли не играет. Для супов необходимо около 400 г воды на человека. Рекомендации на упаковке супов для туристов непригодны.
Очень чувствительны к количеству воды картофельные хлопья или порошок(вместо них можно использовать сухие картофельные оладьи, выпускаемые в пакетах).Чтобы не портить этот вкусный и питательный продукт, надо придерживаться рекомендаций, данных на упаковке. Если воды окажется мало, хлопья быстро загустеют и станут малопривлекательными. Если воды достаточно, хлопья, приготовленные на молоке, внесут приятное разнообразие в меню.
Завхоз еще до выхода на маршрут должен знать, сколько воды необходимо для приготовления того или иного блюда, и обязательно напоминать об этом дежурным. Обычно воду отмеряют кружками или определяют ее количество по отметкам на ручке половника.
Практически на человека должно приходиться 4—5 половников (0,5 л) готового супа и 2—3 половника (0,3 л) каши, а чая или компота— от 0,5 до 1 л. Объем варочной посуды (с учетом выпаривания воды) должен составлять не менее0,5—0,7 л на человека.
Обычный вопрос, возникающий у дежурных, — в холодную или горячую воду закладывать продукты. Если продукты развариваются плохо (сухое мясо, сухофрукты, гречка, рис, горох, фасоль), их надо закладывать вхолодную воду. Если готовить предстоит утром, можно замочить их с вечера. Все остальные блюда готовятся в кипящей воде, чтобы содержимое котла не слиплось, не разварилось и не пригорело. Сухое молоко разводят теплой водой в отдельной миске и заливают в котел перед засыпкой крупы.
Засыпать в котел манную крупу, картофельные хлопья, «Бебимикс» и «Фрутолино» надо при непрерывном помешивании, чтобы не образовались комки. Манная каша варится около 5 минут, картофельные хлопья и «Бебимикс» доходят до готовности за 1,5—2 минуты, поэтому их удобно готовить перед ранним выходом.
В горах на высоте 3000 метров температура кипения воды падает до 90°С и продолжает падать на 5°С при подъеме на каждые 1500метров. Из-за этого время приготовления пищи и, следовательно, расход топлива при варке в обычной посуде увеличивается. Трудноразваривающиеся продукты остаются полусырыми. Поэтому в горах на высоте более 3500метров туристам не обойтись без автоклавов. К сожалению, промышленностью автоклавы и скороварки, пригодные для туристов, не производятся. Конструкции самодельных автоклавов приведены в литературе, поэтому мы не будем на них останавливаться.
Если пищу готовят в автоклаве при повышенном давлении, то все продукты закладывают в холодную воду. После того, как температура поднимется до 105°С, автоклав снимают е огня, обертывают спальным мешком или курткой и ждут, пока температура не снизится до90°С. Нормальным надо считать время выдержки не менее 20 минут. Если температура падает быстро, трудноразваривающиеся крупы останутся сырыми. В этом случае надо проверить прокладки или отлить из автоклава часть воды и нагреть его снова.
В полностью заправленном автоклаве должно оставаться не менее 1/3свободного объема, где собирается перегретый пар, который при остывании отдает теплоту, поддерживая некоторое время температуру внутри автоклава на точке кипения.
Для приготовления пищи необходим костер или примус. Заставить костер гореть ровным пламенем в течение всей готовки — дело не простое, но необходимое. Если костер горит слабо, и вода никак не закипает, то через полчаса надо переделать костер, не теряя драгоценного времени, или раздуть его, размахивая листом дюраля или ковриком. Эффективно раздувание костра ртом через трубку, например через полую стойку от палатки. После того, как вода закипела, убавим огонь, иначе пища пригорит и будет трудно помешивать в котле.
Из огромного множества самоделок для навешивания варочной посуды над костром удобнее всего стальной тросик с крючками. В безлесной зоне можно сложить камин из камней. Для заготовки дров нужен топор, а зимой еще и двуручная пила. Костровым принадлежностям отведено много места в туристской литературе. Поэтому, чтобы не повторяться, отметим, что для походов пригодны топоры весом 500—800 граммов на длинной ручке. У топора должна быть бородка для упора в топорище, предохраняющая его от расшатывания. Топор надо плотно насадить на топорище и укрепить деревянным клином. Чтобы топор не соскакивал из-за плохой насадки или из-за усыхания топорища, перед походом и на биваках его надо мочить в воде или крепить стальными накладками.
В безлесной зоне источником тепла служит туристский примус «Шмель» или похожие на него «Пчелка» и заграничный их аналог «Фебус». Однако на открытом воздухе примус не способен вскипятить5— 10-литровую емкость. Поэтому для сохранения тепла и экономии горючего надо прикрывать примус тепловым экраном, например из стеклоткани. Кусок стеклоткани надо обязательно подшивать по краями не трясти’ над открытой посудой.
Поскольку горючее для примуса приходится нести с собой, проблема его экономии стоит очень остро.
Во-первых, надо сократить потери при хранении (см. дальше), а при заправке примуса надо лить горючее через воронку. Много горючего расплескивается при заливке из больших (свыше 2 литров) канистр. Снизить потери поможет резиновая груша или трубочка-сифон. Нельзя держать канистры вблизи от работающего примуса или входа в палатку. Ведь если канистра будет подтравливать и возле нее вспыхнет примус или кто-то закурит, возможен взрыв.
Во-вторых, надо постараться не расходовать горючее на испарение воды во время варки в обычной посуде. Для этой цели незаменим автоклав. Третья причина потерь — рассеяние тепла в пространство. Кухню надо прятать от ветра. Сохранить тепло поможет тепловой экран из стеклоткани.
В сложных зимних и горных походах очень удобен экран из листовой нержавеющей стальной ленты шириной около 400 мм и толщиной 0,1— 0,15 мм (рис. 3). В нижней части экрана вырезаются отверстия, через которые пропускаются ручки примусов и подсасывается воздух. Внимание! Стальной экран работает, если между ним и варочной посудой выдерживается зазор10—15 мм; сохранить его можно, подкладывая за экран небольшие камешки.
Четвертый путь экономии(первые три упоминались выше) — сокращение времени приготовления пищи. Как бы мы ни изолировали примус и посуду от окружающей среды, потери неизбежны: и тем больше, чем выше температура воды в посуде. Следовательно, чем дольше идет нагрев, тем больше горючего расходуется зря. Чтобы сократить время приготовления пищи, надо как можно тщательнее сооружать тепловой экран и увеличить мощность примуса.
Мощность примуса можно увеличить, рассверлив на 0,1—0,2 мм отверстие форсунки и заменив…
3 блюда на скорую руку • INMYROOM FOOD
Бывают дни, когда у вас мало времени на приготовление обеда, а соблазн заказать еду велик. Но не спешите открывать приложение для заказа еды. Всего лишь за 10–15 минут вы сможете приготовить вкусное и сытное блюдо.
Паста с чесноком и томатами
Ингредиенты:
Томаты среднего размера10 шт.
Чеснок4 зубчика
Базилик и ореганопо вкусу
Соль1,5 ч. л.
Спагетти1 уп.
Помидоры черри5 шт.
Оливковое масло3 ст. л.
Способ приготовления:
Доведите до кипения воду, добавьте соль, отварите спагетти согласно инструкции на упаковке.
Тем временем натрите помидоры на крупной терке или смешайте в блендере, добавьте чеснок, базилик, орегано, соль, перец.
Все тщательно перемешайте.
Слейте воду из макарон, а затем добавьте томатный соус и оливковое масло, перемешайте и посыпьте помидорами черри.
Креветки в сливочном соусе
Ингредиенты:
Креветки среднего размера1 уп.
Соль½ ч. л.
Черный перец¼ ч. л.
Оливковое масло2 ст. л.
Белое сухое вино½ ст.
Чеснок4 зубчика
Сливочное масло100 г
Петрушка50 г
Лимонный сок1 ст. л.
Способ приготовления:
Промокните креветки салфеткой, приправьте солью и перцем.
Нагрейте масло в большой сковороде, добавьте креветки и жарьте их на медленном огне около минуты.
Переверните креветки, добавьте вино и чеснок, готовьте еще две минуты.
Снимите креветки с огня, добавьте масло, нарезанное кубиками, а также петрушку и лимонный сок.
Все тщательно перемешайте и подавайте к столу.
Салат из нута и помидоров
Ингредиенты:
Оливковое масло2 ст. л.
Нут1 пачка
Тмин 2 ч. л.
Соль½ ч. л.
Томаты300 г
Петрушкапо вкусу
Ингредиенты для соуса:
Оливковое масло2 ст. л.
Уксус1 ст. л.
Лук-шалот1 ч. л.
Черный перецпо вкусу
Способ приготовления:
Сварите нут согласно инструкции.
Нагрейте масло в большой сковороде, высыпьте нут и тушите 5–6 минут на медленном огне, добавьте соль и перемешайте.
Снимите нут с огня и добавьте тмин.
Для соуса смешайте оливковое масло, уксус, лук-шалот, соль, черный перец.
Полейте соусом нут, добавьте помидоры и петрушку, а затем перемешайте.
В Госдуме оценили идею узаконить профессию «домохозяйка»
https://ria.ru/20190926/1559145845.html
В Госдуме оценили идею узаконить профессию «домохозяйка»
В Госдуме оценили идею узаконить профессию «домохозяйка»
Инициатива узаконить профессию «домохозяйка» и назначить этим работникам выплаты в размере прожиточного минимума привлекательна, однако сложно реализуема. Об… РИА Новости, 03.03.2020
МОСКВА, 26 сен — РИА Новости. Инициатива узаконить профессию «домохозяйка» и назначить этим работникам выплаты в размере прожиточного минимума привлекательна, однако сложно реализуема. Об этом заявил Агентству городских новостей «Москва» глава комитета Госдумы по труду, социальной политике и делам ветеранов Ярослав Нилов.Он добавил, что сейчас для назначения страховой пенсии важно количество заработанных баллов. Если человек не работает и за него никто не платит взносы, баллов нет. Предполагается, что в таких случаях должно платить государство, однако на такие меры власти вряд ли пойдут, отметил Нилов.В свою очередь член комитета Госдумы по труду, социальной политике и делам ветеранов Сергей Вострецов выступил против этой идеи.»Профессии не может быть — домохозяйка. Статус такой может быть», — заявил он.Ранее на сайте «Российская общественная инициатива» появилась петиция с предложением приравнять домохозяек к остальным профессиям с занесением записи в трудовую книжку и исчислением трудового стажа. Авторы инициативы также предлагают установить для домохозяек оплату в размере прожиточного минимума.
россия, ярослав нилов, госдума рф, сергей вострецов, общество
МОСКВА, 26 сен —РИА Новости. Инициатива узаконить профессию «домохозяйка» и назначить этим работникам выплаты в размере прожиточного минимума привлекательна, однако сложно реализуема. Об этом заявил Агентству городских новостей «Москва» глава комитета Госдумы по труду, социальной политике и делам ветеранов Ярослав Нилов.
«Что касается введения такого понятия, как «домохозяйка», то не надо забывать, что у нас может быть и отец, который находится в отпуске по уходу за ребенком. <…> То есть надо говорить о гендерном равенстве — профессия «домохозяин», «домохозяйка», — пояснил депутат.
Он добавил, что сейчас для назначения страховой пенсии важно количество заработанных баллов. Если человек не работает и за него никто не платит взносы, баллов нет. Предполагается, что в таких случаях должно платить государство, однако на такие меры власти вряд ли пойдут, отметил Нилов.
В свою очередь член комитета Госдумы по труду, социальной политике и делам ветеранов Сергей Вострецов выступил против этой идеи.
«Профессии не может быть — домохозяйка. Статус такой может быть», — заявил он.
Ранее на сайте «Российская общественная инициатива» появилась петиция с предложением приравнять домохозяек к остальным профессиям с занесением записи в трудовую книжку и исчислением трудового стажа. Авторы инициативы также предлагают установить для домохозяек оплату в размере прожиточного минимума.
«Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду» | План-конспект урока по технологии (6 класс):
Ответы учащихся
-Сервировка стола к обеду.
— Изучить правила сервировки стола
— Научитьсясервировать стол.
Слайд 1
— Итак, начнем наш урок. Давайте посмотрим на экран.
Слайд 2
— Вы догадались о чем пойдет речь на уроке
— Сформулируйте тему урока
Слайд 3
— Это и будет темой нашего урока. Сервировка стола к обеду.
— Исходя из темы сформулируйте цель урока.
Слайд 4
— Какую задачу поставим на урок?
Познавательные: умение структурировать знания,
умение осознанно строить речевое высказывание, самостоятельное выделение – формирование познавательной цели
Коммуникативные:
Сотрудничество с учителем и одноклассниками.
Регулятивные: целеполагание; Познавательные:
Ответы учащихся
Учащиеся читают
— Сервировка стола — это подготовка и оформление стола для приёма пищи.
Учащиеся ищут на столе карточку «Посуда» с исторической справкой
Историческая справка.
Первая в России фабрика по производству посудыбыла построена купцом А. Гребенщиковым в 1724 г. в Москве в Алексеевской слободе. Там производили фаянсовую посуду белого цвета, покрытую эмалью.
Учащиеся ищут на столе карточку «Цветы»
— Ставят в их центре стола. Цветы не должны быть высокими и иметь резкий запах. Можно оформить стол любыми цветами, в т.ч. искусственными, ветками, листьями, а также гирляндами из цветов.
Учащиеся ищут на столе карточку «Прибор» с исторической справкой
Историческая справка.
Вилка — это столовый прибор с интересной судьбой. В ХI веке у нее был только один зубец, а к началу ХХ века — четыре.
Первая вилка в виде золотого шильца на ручке из слоновой кости была изготовлена в Византии. В Римской империи пользовались уже двузубыми вилками. В Россию вилку привезли из Польши в начале XVII века. Ложка — один из самых распространенных предметов европейского столового прибора.
Первые серебряные ложки на Руси были сделаны в 998 году для варяжской дружины князя Владимира Святославовича.
Учащиеся ищут на столе карточку «Салфетка» с исторической справкой
Историческая справка.
Салфетка — обязательный элемент сервировки стола. В Древней Греции около было принято, что во время еды раб или слуга утирал своему хозяину губы листком фигового дерева. В знаменитых домах Древнего Римаих шили из полотна и украшали вышивкой в виде вензелей из инициалов хозяина дома.
скатерть,салфетки, приборы, посуда, цветы.
— Изучить правила сервировки стола
Учитель организовывает учащихся на исследование проблемной ситуации.
Слайд 5
— Вы подрастаете, придет время и вам придется общаться с разными людьми, может, быть путешествовать а, значит, есть вне дома – в кафе, ресторанах. И, как порой не удобно себя чувствует человек, приглашенный, к примеру, в кафе, не зная назначения многих из разложенных перед ним приборов. Особенно если на одну персону приходится не одна вилка и нож, а две, а если три… и все разные – вот тут утрачивается чувство комфортности, и, возможно испорчен весь вечер. Да и дома, на званом вечере нелишне умело орудовать вилкой и ножом, правильно пользоваться салфеткой. Очень трудно порой сказать человеку, что он не умеет правильно и красиво есть. Такое замечание часто вызывает обиду. Поэтому лучше, если человек сам овладеет этой несложной наукой. А сегодняшний урок пополнит ваши знания о том, как красиво и правильно накрыть стол, правильно есть и пить, как пользоваться столовыми приборами.
Слайд 6
— Что же такое сервировка стола?
Прочитайте в учебнике.
— Красиво убранный стол, на котором удобно расставлены все необходимые предметы и оформленные блюда, вызывает приятное чувство и повышает аппетит. Сервировать стол надо повседневно, а не только для гостей и в праздничные дни. Это поможет выработать привычку кушать опрятно, правильно пользоваться ножом, вилкой, ложкой, что является необходимым для каждого культурного человека.
Сервировка стола зависит от типа обеда (повседневный или праздничный) и от меню.
Слайды 7-11
— Что же необходимо для того, чтобы накрыть стол ?
Для ответа на этот вопрос воспользуемся кроссвордом.
1
2
3
4
5
По горизонтали:
1. Для того чтобы подавать еду на стол, есть ряд вещей. Все они выполняются из фарфора, стекла, металла и других материалов. (Посуда.).
– Прочитайте историческую справку.
2
22. Они, несомненно, украсят любой стол, но принципиально важно, чтобы они не мешали общаться гостям. (Цветы.)
– Прочитайте правила выбора цветов для оформления стола.
3. Как одним словом можно назвать нож, вилку и ложку? (Прибор.)
Прочитайте историческую справку.
Накрывая на стол, ее кладут на закусочную тарелку или справа от нее. Бумажные ставят в специальный стакан. (Салфетка.)
— Прочитайте историческую справку.
По вертикали:
Она — основа всей композиции стола. Ложки, салфетки, цветы должны с ней гармонировать. Классический материал для нее — лен, хлопчатобумажные ткани. (Скатерть.)
— Итак, для того, чтобы накрыть стол нам необходимо…
— Девочки, какую цель мы поставили на урок
Слайд 12
Прежде всего стол нужно застелить скатертью. Столы накрывают чистыми, хорошо отутюженными скатертями. Края скатерти должны свисать на 25-30 см. Под скатерть кладут мягкую ткань, чтобы уменьшить стук посудыЕсли обед повседневный, подойдет клетчатая или однотонная скатерть. Для праздничного, торжественного обеда будет уместна белая скатерть.
Слайды 13-19
Учитель демонстрирует правила сервировки стола с использованием презентации.
Демонстрирует простые приемы складывания полотняной салфетки, варианты расположения салфетки на столе и напоминает правила пользования ею в начале, в процессе и в конце приема пищи.
Познавательные: построение логической цепи рассуждений; Коммуникативные: инициативное сотрудничество в поиске и выборе информации.
Учащиеся по группам выполняют практическую работу №8 на стр.77.Каждая группа сервируют стол и складывает полотняную салфетку по технологической схеме
— Следующий этап нашего урока – практическая работа. Откройте учебники на стр.77, найдите практическую работу № 8. Как она называется. Я предлагаю вам выполнить ее в группах. Попробуйте сами сервировать стол. Обратите внимание на экран. Я приготовила вам подсказку.
Слайд 20
Перед выполнением практического задания учитель напоминает учащимся о блюдах, которые можно включить в меню обеда и при составлении меню учесть количество обедающих.
Учитель организовывает деятельность по применению новых знаний предлагая следующий порядок работы:
— составить меню для обеда,
— по технологической карте сложить салфетку,
— сервировать за обеденным столом индивидуальное место (задание для группы),
Во время практической работы учитель делает целевые обходы.
Регулятивные: выделение и осознание того, что уже усвоено, осознание качества и уровня усвоения. Личностные: самоопределение
Лучший рецепт кальцоне — Как приготовить кальцоне
Кальцонес серьезно недооценены. Считается, что кальцоне уступает грандиозному пирогу с пиццей, но почему? По сути, это отдельная пицца в завернутом виде. Никакого соскальзывания сыра или дисковых корок. Просто чистое наслаждение, завернутое в мягкое тесто. Кальцонес заслуживает своего шанса проявить себя.
Что хорошего в кальцоне?
Вот настоящая красота кальцоне.В кальцоне хорошо ВСЕ. Пепперони, сыр, шпинат, колбаса и даже ананас! Любая начинка для пиццы, которую вы любите, будет даже лучше в кальцоне. Мы серьезно относимся к этой пицце с курицей BBQ.
Это одно и то же тесто для кальцоне и пиццы?
Ага! Мы использовали наше любимое тесто для пиццы, чтобы приготовить тесто для кальцоне, и результаты абсолютно идеальные! Это упрощает добавление кальцоне в ваш обычный вечер с пиццей.
Можно ли заморозить кальцоне?
Да! После сборки и прорезания прорезей в кальцоне вы можете заморозить ее.Размораживать не нужно, просто добавьте пару минут к времени выпечки. Вы также можете заморозить кальцоне после выпечки. После запекания дайте ему остыть, затем заморозьте. Чтобы разогреть, поставьте его в духовку на 500 ° и запекайте, пока центр не начнет пузыриться через прорези, примерно 10-15 минут.
Узнать больше + Читать меньше —
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4
Время подготовки:
0
часы 10
минут
Общее время:
0
часы 50
минут
Мука универсальная поверхностная
Оливковое масло первого холодного отжима, для браширования
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Разогрейте духовку до 500 ° и смажьте два больших противня кулинарным спреем. Тесто для пиццы разделить на 4 части. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте один кусок теста в круг диаметром 8 дюймов и толщиной около дюйма. Выложите ложку соуса для пиццы в середину теста, затем добавьте рикотту и сверху добавьте пепперони и моцареллу.
Осторожно сложите тесто пополам, смочите швы водой и защипните, затем загните края со всех сторон.Повторите то же самое с оставшимся тестом. Переложить на подготовленные противни. Смажьте верхушки маслом и посыпьте солью. С помощью кухонных ножниц или острого ножа надрежьте верхнюю часть на 2–3 точки, чтобы образовались отверстия для пара.
Выпекайте, пока верхняя часть не станет золотистой, а начинка не начнет пузыриться, 20 минут, смазывая маслом половину. Дайте остыть 5 минут перед тем, как разрезать.
Паркер Файербах
Паркер Файербах
Паркер Файербах
Паркер Файербах
Паркер Файербах
Паркер Файербах
Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Delish: ешьте как каждый день на выходных
Макинзе Гор
Младший редактор продуктов питания
Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Рецепт обеденного салата из яиц и бобов | Food Network Кухня
Убрать выделение со всего
6 больших яиц
1-2 пучка молодой репы, порезанной и разрезанной на четвертинки, или 4 средних репы, нарезанных кусочками по 2,5 см
3 столовые ложки несоленого сливочного масла
2 столовые ложки нарезанного свежего эстрагона
2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока
3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки свежего лимонного сока
2 головки эндивия, нарезанные
2 головки салата Bibb, порванные
1/2 головы эскарола или фризе, рваная
2 стебля сельдерея, нарезанного
1 банка бобов каннеллини на 14 унций, высушенных и ополоснутых
Кошерная соль и свежемолотый перец
Полный список идей для ужина | Легкое питание
Хотите снова приготовить что-нибудь на ужин? Нужна помощь в планировании еды? Что ж, держитесь подальше от проезжей части, потому что у нас есть сотни рецептов обедов и идей , которые понравятся вашей семье! Будьте готовы к простому планированию еды.
Знаете ли вы, что домашние блюда приносят серьезные преимущества? Это может показаться немного надуманным, но это правда! Исследования показывают, что семьи, которые регулярно вместе едят домашнюю еду, более здоровы и счастливы. Мы согласны!
* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Итак, мы ни в коем случае не претендуем на звание шеф-повара. Но у нас есть несколько хитростей, когда дело доходит до того, чтобы домашние блюда стали реальностью в наших домах.Мы собираемся поделиться ими с вами, чтобы вы могли помочь своей семье пожинать плоды вкусной домашней еды!
Есть так много причин, по которым блюда, приготовленные с нуля, приносят пользу. Еда на вынос и полуфабрикаты — это время от времени просто замечательно, но вот несколько причин, по которым домашние блюда лучше всего:
Получите полный контроль над питанием. Используйте меньше обработанных пищевых продуктов и меньше сахара, и в конечном итоге вы получите более здоровую пищу.
Сэкономьте деньги — Если вы планируете питание на исходя из того, что у вас уже есть в кладовой , вы сэкономите кучу денег в долгосрочной перспективе. Это позволит вам сэкономить на более веселых семейных событиях… например, на выходном!
Наслаждайтесь реалистичными размерами порций — Это важный жизненный навык для детей и взрослых! Соответствующие размеры порций помогают сделать правильный выбор в будущем.
Больше проводите время с семьей — Нет ничего лучше, чем сидеть за столом с семьей, общаться, смеяться и есть вместе.Сделайте время ужина особенным, чтобы сблизиться и создать новые воспоминания.
Звучит неплохо, правда? Мы вроде как согласны! Кроме того, вы оцените те моменты, проведенные вместе со своими растущими детьми на кухне, особенно когда они участвуют и учатся готовить.
КАК ПЛАНИРОВАТЬ ПИТАНИЕ ВАШЕЙ СЕМЬИ ЛЮБИТ
Так как же, черт возьми, вы это делаете!?!? В конце концов, жизнь полна стрессов и напряжений. Дети разборчивы. Иногда проще проехать через дорогу после долгого рабочего дня, уборки дома, выполнения поручений и работы шофером.
Очень важно готовить блюда, которые нравятся нашей семье, но вы также хотите, чтобы они росли здоровыми и сильными. И не только это… Вы, , не хотите, чтобы проводил весь день на кухне! Это требует разнообразных простых и легких блюд, приготовленных из тех продуктов, которые у вас уже есть в холодильнике и кладовой.
Совет для профессионалов: Храните список идей для ужина в холодильнике или в папке для планирования еды, к которой вы можете легко обратиться! Это поможет вам чередовать различные приемы пищи, чтобы использовать ингредиенты, которые у вас уже есть под рукой.
ОБЯЗАТЕЛЬ ДЛЯ ПЛАНИРОВАНИЯ ПИТАНИЯ
Мы настоятельно рекомендуем упорядочить ваши любимые рецепты в папке для планирования еды или в записной книжке, чтобы все они были собраны в одном месте. К счастью для вас, у нас есть целый пост, посвященный тому, чтобы помочь вам создать свою собственную папку с рецептами и упорядочить рецепты, чтобы упростить вам планирование еды! Этот совет облегчит вашу жизнь, потому что вам не нужно вспоминать все идеи любимого ужина вашей семьи, когда вы садитесь планировать.
Хотите забавных и простых шпаргалок по планированию еды? Создавайте списки по основным ингредиентам, способам приготовления обедов и т. Д. Составьте список планирования еды так, чтобы это было удобно для ВАС!
Вот несколько популярных способов составить план приема пищи, а также несколько скоординированных распечатываемых списков, которые помогут облегчить вашу жизнь. В каждом из этих списков есть шесть категорий с десятью идеями для ужина, каждая из которых поможет вас вдохновить! При составлении плана питания выбирайте идею из каждой категории на каждый день недели … Добавьте остатки еды на ночь, и вся ваша неделя покрыта.Пожалуйста! 😉
Возьмите свои списки идей для ужина
ИДЕИ УЖИНА ПО ОСНОВНОМУ ИНГРЕДИЕНТУ
Это, вероятно, самый простой способ составить список идей для ужина, и он нам всегда нужен! Вот шесть лучших категорий:
Если вы планируете с учетом вашего основного ингредиента, вы можете быстро и легко сделать инвентарь для планирования приема пищи. Тогда вы будете точно знать, с какими ингредиентами вам нужно работать, и сможете легко добавить их в свой список покупок.
РАЗЛИЧНЫЕ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ
Этот тип списка спасет вам жизнь, если ваше расписание меняется изо дня в день.Иногда вам нужно запланировать легкий ужин из одной кастрюли. В другие дни вам может понадобиться очень легкая еда в мультиварке, потому что вы отсутствовали весь день.
Вот шесть основных категорий:
Просто спланируйте свою неделю в зависимости от того, сколько времени уходит на подготовку каждой категории, и поместите ее в соответствующий день!
ИДЕИ УЖИНА НА КУХНЕ
Если вы любите пробовать новые продукты и являетесь поклонником всех вкусов, это может быть захватывающим способом добавить немного вдохновения к вашему распорядку обеда.
Вот шесть лучших категорий:
Ммммммм-хмммм. Такой тип организации означает, что в вашу неделю будут добавлены по-настоящему креативные, уникальные блюда! Возможно, вам также придется проявить немного больше творчества, когда дело доходит до повторного использования этих идей для ужина.
ТЕМАТИЧЕСКИЙ УЖИН
Очень популярный способ составить план питания — выбрать веселые тематические ужины. Идеи здесь безграничны!
Вот шесть наших основных категорий:
Мы исключили субботу, чтобы вы могли использовать субботу как оставшуюся ночь и назвать ее «Суббота для шведского стола» — насколько это умно !? Помните, что вы не ограничены этими темами .Вы можете создать свой собственный! Смотри ниже.
ОБЕДЫ ТИПОВ УЖИН
Действительно простой и надежный способ составить план питания — это просто запланировать определенный тип питания на каждый день недели. Это часто помогает переосмыслить идеи еды и использовать их по-другому.
Вот шесть наших основных категорий:
Еще один фантастический и простой способ организовать свои идеи ужина, чтобы упростить планирование еды!
Составить собственный список так просто — просто подумайте о своих любимых идеях для ужина и запишите их все в одном месте.Мы добавили пустую печатную форму, чтобы помочь вам в этом! Настройте его так, чтобы он соответствовал вашей семье, и используйте его как инструмент, чтобы упростить планирование еды и время ужина.
Если вам нужны идеи для начала, не забудьте проверить наши подробные распечатанные списки с сотнями потрясающих идей для ужина. Мы также настоятельно рекомендуем проверить рецепты на allrecipes.com или FavorEats. Обязательно прочтите отзывы, чтобы убедиться, что вы выбрали хороший!
Возьмите свои списки идей для ужина
НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ОСТАВКИ!
Это ShelfCooking.com, так что поверьте, мы не забыли о наших любимых остатках еды! Убедитесь, что вы запланировали на неделю остатки еды на ночь. Нужны несколько советов, которые помогут вам стать профессионалом в приготовлении остатков того, что вам нравится?
Выше вы найдете множество отличных советов о том, как использовать остатки. И мы не просто переделываем остатки еды! Мы все о том, чтобы израсходовать оставшиеся соусы, соки и гарниры, поэтому не пропустите нашу категорию, как использовать остатки!
Хорошо, вот оно что! Распечатайте эти идеи для ужина, и у вас будет более 300 идей для ужина, которые только и ждут своей очереди! Какие блюда вы любите готовить для семьи? Поделитесь ими с нами в комментариях ниже!
Ищете большего величия?
Не забывайте обо всех различных заменах, которые вы можете сделать в рецепте, чтобы использовать то, что у вас есть, чтобы вам не пришлось быстро ходить в магазин!
Используйте все наши идеи по приготовлению еды, чтобы максимально эффективно проводить время на кухне!
Вот 35 кулинарных хитростей, которые поразят вас.ваш. Мир.
Удачного приготовления!
быстрых и простых рецептов ужинов: 50 наших любимых — статья
Это извечный вопрос: что на ужин? Часто из-за нашего безумного расписания ответ обычно таков: все, что вы можете взять из быстрой цепочки или разморозить в микроволновой печи от обмороженных остатков. Хорошие новости? Жизнь не должна быть такой безвкусной, нездоровой или дорогой. Наши простые рецепты ужина содержат меньше ингредиентов и идеально подходят для приготовления на скорую руку за считанные минуты, даже для тех, кто в вашем доме придерживается специальных диет, таких как вегетарианская, веганская, кетогенная или Whole 30.Вот 50 наших любимых рецептов быстрого ужина. Вы можете поблагодарить нас позже.
БЫСТРАЯ ПАСТА И ПИЦЦА
Лингвини с шимпанзе и песто из зеленых оливок
Паста с капустой, смородиной, кедровыми орехами и чесночным маслом
Пицца с лимоном и бурратой
Спагетти с фрикадельками
Орекьетте с жареным брокколини, помидорами и итальянской колбасой
Сливочная паста из вяленых на солнце помидоров, имбиря и базилика
Пицца Салат
Цельнозерновые спагетти с лесными грибами, беконом и розмарином
Пицца Soppressata с грибами
Быстрая паста и фасоли
БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ БЫСТРО
Начос с курицей и чили
Хойсин для жарки с курицей
Курица Кунг Пао
Быстрый цыпленок с пармезаном
Острый жареный цыпленок
Быстрый цыпленок Виндалу
Самая быстрая курица, приготовленная на гриле
Куриная марсала с панчеттой и сливками
Быстрый цыпленок с чили
Тостадас с курицей и кукурузой Chipotle
САЛАТЫ ДЛЯ ОСНОВНОГО КУРСА
Салат из рубленой курицы-гриль
Тайский салат в обертке с салатом
Салат из креветок по-гречески
Салат со стейком, яйцом и голубым сыром
Салат из шпината с жареным яйцом и беконом
Салат из сладкого картофеля, ветчины и козьего сыра
Салат из стейка на гриле с ананасово-имбирным соусом
Летний салат из пасты с винегретом песто
Азиатский салат с курицей и рисовой лапшой
Салат из шпината и белой фасоли с тунцом
БЫСТРЫЕ СУПЫ, СТЮСЫ И ЧИЛИС
Простое рагу из морепродуктов
Чили с говядиной и черной фасолью с чипотле и авокадо
Быстрый французский луковый суп
Тушеная курица с карри, кабачками и кешью
Кокосовое карри, рисовый суп с лапшой и креветками
Тортеллини с чесноком, шпинатом и томатом
Острая колбаса, эскароле и рагу из белой фасоли
Турция Чили
Суп из нута с хрустящей капустой
Куриный суп с фрикадельками и эскаролами
БУРГЕРЫ, ТАКО И ПРОЧЕЕ
BLT Бургер
Обжаренные отбивные из баранины с лимонно-горчичным соусом
Свиные отбивные с тимьяном и полентой из чеддера
Бургер с чоризо из индейки и гуакамоле
Быстрые тако с креветками
Джек Бургер с черной фасолью и перцем
Тунец на гриле с сальсой из обугленной кукурузы и арбуза
Мягкие куриные тако с фабрикой
Индийский овощной карри
Тако с жареной рыбой Baja
Ужин в Америке: у кого есть время готовить?
Но также произошли огромные потрясения в структурах американской жизни и работы.Женщины — люди, которых традиционно заставляли заниматься организацией питания, — массово добровольно попадали на рынок труда или были вынуждены работать по финансовым причинам. Среднее время в пути, кажется, с каждым годом увеличивается, поэтому работающие взрослые возвращаются домой все позже и позже. И почти вся работа среднего класса сейчас связана с большим количеством времени, проводимым за компьютером, а это означает, что работа миллионов американцев не заканчивается в тот день, когда они покидают офис. Для многих их работа никогда не заканчивается.
Дерек Томпсон: Workism делает американцев несчастными
Как и ожидалось, эти радикальные изменения в том, как американцы проводят свои дни, привели к столь же огромным различиям в том, как они проводят свои вечера.В настоящее время женщины тратят на приготовление пищи чуть больше половины среднего времени в день по сравнению с 1965 годом. Мужчины готовят в среднем немного больше, но их увеличенного времени на кухне недостаточно, чтобы компенсировать разницу. Быстрое питание распространилось, чтобы заполнить этот пробел, особенно среди низкооплачиваемых работников, которым больше всего не хватает ресурсов и контроля над своим временем. В последнее время быстрое распространение более дорогих сетей «fast-casual», предлагающих более здоровые и свежие предложения, свидетельствует о том, что еще более широкая часть населения сейчас ищет быстрые решения.Поужинать в ресторане — это весело, но если это кажется единственным выходом, это может истощить банковские счета и заставить людей чувствовать себя неспособными заботиться о своем теле.
Эта чистая потеря времени приема пищи может вызвать ноющее напряжение. Существует постоянное моралистическое давление, что для вас важно готовить здоровую пищу, сидеть с близкими вам людьми, дышать, получать удовольствие . Но для многих людей компромиссы, которые потребовались бы, чтобы добраться до идеального ужина, все дальше и дальше становятся недосягаемыми. Это может особенно тяжело сказаться на родителях, у которых часто просто нет времени, необходимого для приготовления семейной еды.В опросе 2011 года, проведенном исследовательским центром Pew Research Center, 84 процента родителей заявили, что ужинали хотя бы с одним из своих детей, по крайней мере, несколько раз в неделю; только половина сказала, что это происходит каждую ночь. Опрос 2014 года показал, что более половины взрослых считают, что сейчас они меньше обедают со своими семьями, чем в детстве.
Самая подробная статистика питания хранится у родителей, и на протяжении большей части современной истории изучение ландшафта страны, состоящего из женатых людей и родителей, даст вам довольно твердое представление о том, как жили даже молодые люди.Например, в 1968 году 83 процента людей в возрасте от 25 до 37 лет были женаты. Но в 2018 году только 46 процентов людей того же возраста связали себя узами брака. Сегодня на 24 миллиона домашних хозяйств, состоящих из взрослых соседей по комнате, больше, чем в 1995 году. С февраля 2018 года по февраль 2019 года 45 процентов американских обедов было съедено в одиночку.
Прием пищи в одиночку или с непоследовательной группой друзей, партнеров по свиданию и соседей по дому может сделать приготовление пищи дома непростым делом. Продовольственные маркетологи быстро работают над разработкой продуктов для растущей группы любителей поесть в одиночку, но многие продуктовые пакеты и рецепты разрабатываются для нескольких людей, которые едят одно и то же блюдо в ночь, когда оно было приготовлено.(Удачи в покупке одной куриной грудки.) Люди перемещаются по этому поводу, когда едят вне дома, берут еду на вынос или заказывают из приложения для доставки. Опрос Gallup 2017 года показал, что 72 процента взрослых в возрасте до 35 лет ужинали в ресторане на предыдущей неделе, а 41 процент — два или более раз. Цифры были намного ниже для взрослых старше 55 лет. Среди молодых людей, зарабатывающих менее 30 000 долларов в год, большинство по-прежнему ужинали в ресторане. Приготовление пищи в долгосрочной перспективе обходится дешевле, но хорошо укомплектованная кухня и время для приготовления пищи зачастую очень трудно найти работающим беднякам.
как я готовлю ужин каждый вечер: 10 советов, как сделать это быстрее, проще и удобнее для детей
ВЫ ЗНАЕТЕ, КАК ДЕТИ ХОЧУ УЖИН КАЖДУЮ НОЧЬ? Это непрекращающееся требование — одна из вещей, которые УЖАСИЛИ меня до того, как стать родителем. В мои холостые дни в Нью-Йорке я часто ел на ужин PB&J или хлопья. Знаешь, потом с миской мороженого. Возможно, перед телевизором.
Конечно, я иногда готовила. С самым большим обеденным столом на Манхэттене, втиснутым в мою квартиру для одинокой девушки, я часто устраивал званые обеды, послушно обливая рецепты Ina Garten, прежде чем потратить пару дней на приготовление / попытки выяснить, сколько из этих причудливых сыров мне действительно нужно было купить приготовить ей пенне с пятью сырами.
Это было до того, как я вышла замуж и родила четверых детей. Через пять лет.
В то время как трудно отказаться от декадентской еды Босоногой Контессы, этой недосыпающей маме нужно было придумать более быстрый, более здоровый и доступный способ приготовить обед на столе для семьи из трех, затем четырех, пяти и сейчас шесть. Особенно, если негодяи собираются заниматься этим каждый вечер. Вот что я узнал.
Мои ТОП-10 СОВЕТОВ, как приготовить ужин быстрее, проще, дешевле и удобнее для детей
1.Найдите что-то новое и развлечение на неделю: Я зашел в несколько блогов или журналов, чтобы найти пару рецептов, которые звучат хорошо, что-то достаточно новое, чтобы быть интересным, но не настолько, чтобы никто не попробовал. Это немного вдохновения задает тон на неделю. «Новинка» и «веселье» превращают приготовление пищи в творческое занятие, а не в утомительную работу над горячей плитой. И, кстати, это планирование не обязательно должно происходить на выходных. Ваша «неделя» может начинаться в любое время по вашему выбору, и она не обязательно должна включать 7 дней; даже планирование на 3 или 4 дня вперед очень помогает.
2. Составьте список : Запишите ингредиенты, которые вам нужны для вашего нового продукта, а также ваши проверенные и настоящие фавориты. Я также включаю сюда свой список продуктов на обед, а также пару идей для завтрака и основных закусок, таких как несладкое яблочное пюре, орехи, изюм и так далее.
Теперь о стратегиях ужина. Это мой микс на недельный домашний обед, который я не потеряю к пятнице.
3. 15-минутное питание : На данный момент у меня есть около 20 минут, чтобы приготовить ужин.Благодарю добрых людей, которые делают программу «Медвежонок». (А вы, ребята, которые делаете наборы для игр на открытом воздухе? Вы тоже заслуживаете похвалы.) Это означает, что один из этих рецептов быстрого ужина часто попадает на наш стол:
4. Любимые блюда в медленноварке: Или пойти другим путем и получить мультиварка работает рано утром, когда все еще более свежи (включая вас). Мне потребовалось много времени, чтобы найти несколько рецептов мультиварки, в которых не было бы пакетов с соусом, луковым супом или другими обработанными продуктами, но теперь мы в ударе.Вот несколько из наших лучших рецептов мультиварки:
5. Все в духовке : Не каждое блюдо можно приготовить из одной кастрюли, но бросайте все в горячую духовку, чтобы приготовить сразу (без сковороды) на плите, чтобы следить) чертовски полезно. Мои любимые комбинации:
6. Готовьте 2-в-1 еду : запланируйте «основную» еду один раз в неделю, а затем используйте ее дважды. Например:
7. Яйца: Мы все время едим яйца. На завтрак, обед и ужин.Они быстрые, являются отличным источником протеина, легко доступны и относительно недорогие *. Наши любимые способы есть яйца во время обеда:
(* Наши яйца всегда находятся на свободном выгуле, без клеток, органические, потому что я не могу вынести мысли о тех грустных цыплятах, которых сжимают вместе на птицефермах)
8. Сделай свой собственный сэндвич night: Это исчерпанная еда моей мамы. Теперь, когда одна из наших детей стала достаточно взрослой, чтобы сделать себе бутерброд (5), а другие могут хотя бы сказать нам, что они хотят от него, я просто складываю на поднос сэндвич-блюда из холодильника, такие как индейка, ветчина, сыр, салями, горчица, майонез и др.Затем я снова перебираю, на этот раз ища такие стороны, как соленые огурцы, ломтики огурца, помидоры черри и так далее. Каждый может выбрать то, что ему нравится, и приготовить себе еду. Детям это НРАВИТСЯ, и я тоже.
9. Предварительная еда : У меня есть несколько блюд, которые я могу приготовить во время послеобеденного сна, те, на приготовление которых уходит много времени или которые можно просто потусить. в теплой духовке или на плите с крышкой, пока не будем готовы. Пара наших лучших:
10. Превратите остатки еды в нечто новое : Поскольку мои дети маленькие, у нас всегда есть МНОГО остатков.Но вместо того, чтобы выкладывать одно и то же блюдо дважды за короткий промежуток времени, я предпочитаю менять его во второй раз ради разнообразия. Например:
Понравился этот пост? Не забудьте поставить лайк на странице Foodlets на Facebook, чтобы не пропустить ни одной грядущей идеи!
Как я никогда не трачу больше 30 минут на приготовление ужина
В первый год жизни один, я заказывал тарелку буррито на вынос в основном два раза в неделю. Я лучше буду голодать весь день и съесть одну здоровенную жирную пищу, которую где-то собрал, чем тратить силы и время на то, чтобы что-нибудь приготовить себе.Во-первых, я почти не умел готовить яйца, не говоря уже о еде, но я также обнаружил, что мне не хватает времени на приготовление еды. Я слишком много наслаждался своим свободным временем, чтобы проводить его взаперти на кухне. И я не могла представить себе, как некоторые люди на самом деле считали приготовление пищи занятием по уходу за собой. Разве не для этого предназначена еда?
Перемотаем вперед и в 2020 году я сделал в основном 180. Могу ли я иногда брать еду на вынос? Абсолютно. Но ради своих финансов и здоровья я начал немного учить себя готовить дома.Но даже если я провожу все свое время дома, мне не нравится проводить кучу времени на кухне, поэтому я поклялся, что каждый прием пищи, который я готовлю, будет длиться менее 30 минут (хороший мотиватор, если я так скажу. себя). Со временем мне стало удобнее на кухне, но осталось одно: я трачу гораздо больше времени на уход за кожей, чем на приготовление ужина. Вот мои секреты:
Источник: Синий фартук
Одна из самых сложных частей в приготовлении пищи — это планирование еды и получение всего необходимого в продуктовом магазине.Хотя ваша еда может занять у вас всего 30 минут, вам может потребоваться три часа, чтобы понять, что приготовить, составить список, подождать в очереди в продуктовом магазине и получить все — и я что-то забываю почти каждый раз. Служба доставки еды, такая как Blue Apron, забирает все это время и энергию на планирование и покупку продуктов, поэтому ваша еда на самом деле может занять менее 30 минут.
Мне больше всего нравится в Blue Apron то, что вы можете легко увидеть рецепты при заказе, и они всегда говорят вам, сколько времени нужно на приготовление и приготовление.Я могу заказывать еду, на приготовление которой уходит не более 35 минут, плюс я могу видеть, сколько потребуется подготовительной работы. Я готовлю новые потрясающие блюда, которые никогда бы не приготовила, но они кажутся легкими и выполнимыми, как и все остальное, что я готовлю. Это заставило меня держать все свои рецепты под рукой, чтобы воссоздать их снова, что помогло мне создать арсенал быстрых и легких блюд, которые, как я знаю, мне уже нравятся.
Новые клиенты: нажмите здесь, чтобы сэкономить более 60 долларов на первых 3 коробках!
Источник: rawpixel
2.Сохраняйте все, что вы видите на IG, Pinterest и YouTube
В последнее время одним из самых больших источников вдохновения для меня в кулинарии были Instagram и Tik Tok. Я постоянно вижу новые способы, которыми люди готовят вкусные и легкие блюда, на которые совсем нет времени. Однако их все легко забыть. В последнее время я хранил все свои идеи о еде в одном месте, чтобы я мог легко к ним вернуться. Я использую Pinterest, потому что вы можете закрепить что угодно из Интернета прямо здесь, поэтому изображения, которые я вижу в Instagram, видео на YouTube и Tik Toks, могут быть сохранены среди всего другого замечательного контента с рецептами на Pinterest.Каждое воскресенье я просматриваю этот каталог идей и выбираю одну или две на неделю.
3. Завтракайте на ужин!
Как только я перестал думать, что продукты для завтрака нужно есть на завтрак, а продукты для ужина можно есть только за ужином, мой мир изменился. Хотя я очень люблю завтрак, иногда я хочу более сытного обеда, когда ем по утрам, и выбор чего-то, что обычно было бы для меня обедом или ужином, был мне палочкой-выручалочкой.Но, как я уже сказал, я люблю продукты для завтрака (я мог бы есть исключительно яйца с солнечной стороной и картофельные оладьи с острым соусом всю оставшуюся жизнь и быть самым счастливым человеком на Земле), поэтому, когда я зацикливаюсь на что приготовить на ужин, я хожу с завтраком. Если в нем есть белок и, возможно, гарнир (отсюда и «может быть»), мне все равно.
Источник: Anthropologie
4. Держите на телефоне список покупок и идей для еды.
Это была одна из первых страниц, которые я сделал, когда начал вести Bullet Journal, но вы можете разместить ее где угодно: заметку на телефоне, страницу, которую вы храните в сумочке, на компьютере или даже в машине.Сначала я составил список всех моих любимых легких блюд. Я начал с таких вещей, как куриная кесадилья, тако с индейкой, рулеты с курицей, пицца из лаваша, острая лапша и яичница. Затем я разбил каждое из этих блюд на все ингредиенты и составил общий список покупок. Затем, когда я чувствую себя скучным на кухне, у меня уже есть заранее составленный план питания и список покупок, чтобы прожить неделю. Это действительно спасло меня от ночей, когда я предпочитаю заниматься чем угодно, кроме готовки, но если они у меня под рукой, я знаю, что могу приготовить блюдо, которое мне очень нравится.
5. Не стоит недооценивать силу модифицированной замороженной еды
Как и большинство людей, я живу в отделе замороженных продуктов в продуктовом магазине. Это намного проще, и если вы знаете, что искать, это тоже не самое худшее для вашего тела. Но иногда вам нужно что-то еще, поэтому я люблю брать замороженные продукты и немного подправлять их. Я возьму замороженный рис с цветной капустой и приготовлю его с небольшим количеством соевого соуса и шрирача с жареной курицей и яичницей.Добавьте немного овощей, и у вас будет самый простой жареный «рис» на планете. Еще один мой любимый вариант — это использование замороженных цыплят в панировке для салатов, сэндвичей и оберток для взрослых блюд вместо того, чтобы просто макать их в соус для барбекю и картофель фри (что я определенно до сих пор делаю время от времени и ни о чем не жалею).
Я делаю то же самое с замороженными овощами, всегда подаю их с соусом или тонной моих любимых приправ, чтобы они были немного свежее. Найдите способы поднять замороженные продукты в морозильной камере на новый уровень.
Источник: @ allyson.trammell
6. Держите под рукой все нужные специи
Убедитесь, что у вас есть постоянный поток всех ваших любимых специй, смесей приправ и соусов. Для меня это чесночный порошок, измельченные хлопья красного перца, шрирача, соевый соус, паста чили, корица и приправы для тако, но ваш список будет отличаться в зависимости от того, что вы любите готовить! Постоянно имея их в шкафу и холодильнике, можно легко приготовить обычную еду или добавить к чему-то немного дополнительного аромата.
Этот пост включает спонсорское упоминание Blue Apron, но все мнения в нем принадлежат редакционной коллегии The Everygirl.
Что можно приготовить из свинины на второе быстро и вкусно: 5 простых рецептов Опыт приготовления аппетитных мясных блюд многим достается ценой десятков, а то и сотен, сожженных стейков, недожаренных отбивных и …
Что можно приготовить из свинины на второе быстро и вкусно: 5 простых рецептов
Опыт приготовления аппетитных мясных блюд многим достается ценой десятков, а то и сотен, сожженных стейков, недожаренных отбивных и пересушенных в духовке кусков вырезки. Предлагаю вам сразу пропустить неудачные попытки накормить семью сытным белковым ужином. Теперь вы точно будете знать, что лучше приготовить из свинины на второе быстро и вкусно, ароматно и основательно. Держите 5 простых рецептов с фото на любой вкус и бюджет, повод и компанию. Я намеренно не включила в подборку классическую запеченную свинину и мясо по-французски. Эти способы приготовления уже есть на сайте. А здесь собраны только оригинальные, необычные, но не сложные пошаговые инструкции.
Содержание статьи:
Идеальный ужин: свиная шейка «По-барски»
Ингредиенты:
свиная мякоть (шея, вырезка, лопатка) — 750-800 г
орехи грецкие или арахис — большая горсть
соленые (маринованные огурцы) — 2 небольших
сметана — 4-5 ст. л.
чеснок — 3 зубчика
зелень укропа — 4-5 веточек
перец молотый — щепоть
соль поваренная — примерно 1 ч. л.
рафинированное подсолнечное масло — 50-70 мл
Как приготовить сочную свинину «По-барски» на второе (пошаговый рецепт с фото):
-1-
Блюдо получится очень сочным, если использовать умеренно жирное мясо. Я готовила из шеи. Подозреваю, что не менее вкусными выйдут вырезка и лопатка. Вымытый и вытертый главный ингредиент нарежьте поперек волокон. Примерная толщина кусков — 2-2,5 см. То есть чуть толще, чем на простые отбивные. Заверните каждый кусочек в несколько слоев пищевой пленки. Отбейте. Натрите перцем.
-2-
Обжарьте до золотистой корочки в хорошо разогретом масле. Готовьте на умеренном огне по 2-3 минуты с каждого бочка. Обжаренную сторону посолите. Уберите готовое мясо со сковороды и переложите на бумажную салфетку, чтобы впитались излишки жира. Разложите в один слой на противне.
-3-
Параллельно с обжариванием приготовьте соус. Мелким кубиком нарубите огурцы или натрите на крупной терке. Чеснок порежьте помельче. Орехи и зелень также измельчите при помощи ножа.
Совет:
Вместо орехов можете использовать крупно толченые сухари.
-4-
Сложите все в одну миску. Добавьте сметану. Перемешайте. Попробуйте. Доведите до вкуса перцем и солью (при необходимости).
-5-
Смажьте соусом мясные заготовки на противне. Отправьте в разогретую до 180-190 градусов духовку. Готовьте 20-25 минут.
-6-
Вкусное и очень простое блюдо готово. Я готовила его уже второй раз. Думаю, на днях повторю. Свинина выходит нежнейшей, мягкой, вкусной. А легкий соус ее гармонично дополняет.
Свинина в «шубке» из картошки «По-степному»
Необходимые продукты:
Основные компоненты:
свиная шейка или вырезка — 1 кг
картофель — 1 кг
репчатый лук — 1-2 шт.
твердый сыр — 100-150 г
куриные яйца, крупные — 2 шт.
сметана — 2 ст. л.
молотая смесь перцев — 1/3 ч. л.
соль — примерно 1,5 ч. л.
масло без запаха (подсолнечное) — 30 мл + для обжарки
горчица (готовая либо в порошке) — 1-1,5 ч. л.
сухая аджика, укроп или прованские травы — 1 ч. л.
Соус:
сметана — 200 г
чеснок — 2-3 зубчика
вода — 200 мл
Проверенный вариант приготовления:
-1-
Мясо помойте, просушите. Нарежьте против мясных волокон, чтобы сохранить внутри больше сока. Толщина — ориентировочно 1,5-2 см. По желанию отбейте молотком через пленку.
-2-
Приготовьте маринад. Смешайте сухую приправу с горчицей, перцем, щепоткой соли и маслом.
-3-
Мажьте мясо ароматной смесью. Оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре. Для более продолжительного маринования накройте миску и поставьте в холодильник.
-4-
Приготовьте «шубку». Натрите картошку и сыр. Лук мелко порубите. Вбейте яйца и всыпьте муку. Посолите и поперчите. Положите сметану.
Совет:
Чтобы картофель не потемнел, после измельчения хорошо промойте его.
-5-
Каждый кусок свинины облепите картофельной массой.
-6-
Обжарьте до румяной корочки с обеих сторон на небольшом огне.
-7-
Пока свинина с картофелем обжаривается, приготовьте соус. Смешайте сметану и пропущенным через пресс чесноком. Влейте воду. Перемешайте до однородности. Немного посолите.
-8-
Выложите мясо в жаропрочную форму. Полейте соусом. Готовьте 7-10 минут при 200 градусах.
-9-
Выньте из духовки и сразу подавайте. Вкусная мясная начинка, картофельный «гарнир» и нежный соус — аппетитное, сытное, быстрое и несложное в приготовлении второе блюдо на каждый день. Можете готовить на обед или на ужин.
Свинина с грибами под слоеным тестом в духовке
Потребуется:
свинина (вырезка, шейная часть) — 600-700 г
горчица — 1,5-2 ст. л.
масло из семян подсолнечника (очищенное, без запаха) — 70 мл
молотая сладкая паприка — 1 ч. л.
перец (черный или смесь) молотый — 1/2 ч. л.
соль — 3/4 ч. л.
шампиньоны свежие — 500 г
грудинка копченая — 150 г
репчатый лук — 1 шт.
готовое слоеное бездрожжевое тесто — 500 г
желток — 1-2 шт.
чеснок — 1-2 дольки (по желанию)
Как приготовить вкусное мясо на ужин, обед или праздник:
-1-
Слоеное тесто оставьте на столе размораживаться. Пока займитесь другими продуктами. Рекомендую готовить часть туши с умеренными жировыми прослойками. Желательно, чтобы кусок был вытянутой формы, с ровной поверхностью. Для придания ему аккуратности используйте кулинарную нить. Горчицу (у меня была готовая — обычная и с зернами) смешайте с маслом, солью и перцем. Натрите смесью свинину. Дайте ей отдохнуть в холодном месте в течение 2-3 часов.
-2-
Грудинку порежьте мелким кубиком. Обжарьте на сухой сковородке. Из грудинки при обжарке выделится достаточно жира, поэтому дополнительное масло не требуется. Переложите готовые кусочки в миску.
-3-
Лук нарубите умеренно мелко. Подрумяньте. Если необходимо, добавьте 1-2 ложки масла. Отправьте к обжаренной грудинке.
-4-
Грибы крупно порежьте. Измельчите в блендере.
-5-
Тушите на сковороде, пока не выпарится вся жидкость. Должна получиться почти сухая масса. Смешайте с луком и подкопченной грудинкой. Посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок.
-6-
Замаринованную свинину обжарьте со всех сторон по 4-5 минут до румяного оттенка. Кладите ее на хорошо разогретую сковородку. Мясные волокна должны закрыться поджаристой корочкой, иначе мясо пустит сок во время запекания, и тесто намокнет. Будет ощущение, что блюдо чуть сыровато. Полностью остудите.
-7-
Расстелите на столе пищевую пленку. Выложите грибную массу ровным слоем.
-8-
Сверху уложите главный компонент. Возьмите пленку за свободные концы и соедините их сверху. Начинка из шампиньонов полностью покроет поверхность свиного филе.
-9-
Аккуратно оберните тестом. Кончики тщательно защипните. Сверху сделайте несколько надрезов, чтобы слоеная оболочка не вздувалась в процессе запекания. Смажьте взбитым желтком, смешанным с ложкой воды или молока. Посыпьте крупной солью. Запекайте около 40-50 минут при 180-200 градусах. Готовность проверить затруднительно, ориентируйтесь на цвет теста. Такое мясо сложно пересушить, а вот недопечь — запросто. Помните, что сырую свинину есть нельзя. Готовому блюду дайте постоять вне духовки 15-20 минут.
-10-
Режьте и пробуйте! Очень вкусно, сытно, быстро и необычно!
Вкусная свиная мякоть, тушенная в пивном соусе
Список необходимого:
любая среднежирная часть свиной туши без костей — 600 г
хорошее светлое пиво (лучше «живое») — 250-300 мл
репчатый лук — 1 шт.
мука — 1 ст. л. с горкой
подсолнечное дезодорированное масло — 60-80 мл
молотая паприка/свежий болгарский перец — 1 ч. л./1 стручок
розмарин сушеный — щепотка
смесь пяти перцев — 1/3 ч. л.
соль — по вкусу
чернослив — 5-7 шт. (по желанию)
Подробный пошаговый рецепт:
-1-
Промойте свинину. Нарежьте ровными кусочками со стороной до 4 см.
-2-
Обжарьте на небольшом количестве растительного жира до румяности. Чтобы получилась корочка, выкладывайте на сковородку небольшие порции продукта. Готовьте на среднем огне. Готовое мясо складывайте в миску.
-3-
Лук нашинкуйте четвертинками колец. Положите обжариваться. Если используете свежий сладкий перец, нарежьте его полосочками. Обжарьте вместе с луком.
-4-
Когда он станет полупрозрачным, всыпьте муку. Перемешайте. Готовьте 1-2 минуты.
-5-
Верните мясные кусочки обратно. Всыпьте специи и соль.
-6-
Перемешайте. Влейте пиво. По желанию положите немного чернослива. Он придаст блюду легкий кисло-сладкий вкус и подкопченную нотку.
-7-
Накройте. Тушите 35-40 минут. Соус в процессе готовки загустеет, пропитает свинину своим идеальным вкусом и ароматом. При тушении ощущается приятный запах хлеба, если пиво хорошее, не порошковое. Алкоголь при термической обработке выпарится, останется только легкое послевкусие. Детям его есть разрешено, поэтому можете готовить на семейный ужин или обед. Вкусно и быстро!
Вкусная жареная свинина «Под шашлык» на сковороде-гриль
Нарежьте мясное филе на плоские кусочки. Определите, как расположены волокна, и режьте поперек, чтобы сохранить весь сок внутри. Также можете порезать продукт на куски размером со спичечный коробок и надеть их на деревянные шпажки. Получатся отличные закусочные шашлычки.
-2-
Добавьте к свинине приправу, масло и измельченные чесночные зубчики. Перемешайте. Маринуйте в течение 2-3 часов в холодильнике.
-3-
Замаринованное мясо выложите на разогретую сковородку. Дополнительный жир использовать не нужно, особенно, если есть антипригарное покрытие.
-4-
Жарьте на среднем огне несколько минут, до появления румяных полосочек. Переверните. Посолите. Готовьте и другой бочок примерно столько же. По необходимости повторите процедуру с переворачиванием, пока блюдо не дойдет кондиции. Напомню, что этот вид мясопродуктов не имеет только одну степень прожарки — well done. Крови и сукровицы быть не должно. Шашлычки на шпажках готовятся по такой же схеме. Обжаренные кусочки накройте, чтобы внутренний сок разошелся по волокнам.
-5-
Подавайте в горячем виде. Рекомендую приготовить на второе к картошке.
Приятного!
3 Рецепта на ужин. Что приготовить на ужин и обед. Идеи ужина для всей семьи — 7 СТРАВ
Опять думаете, что приготовить на ужин? Смотрите 3 идеи для семейного ужина, возможно, вы найдёте для себя подходящий рецепт. Три вкусных ужина, которыми мы накормим всю семью. Все рецепты вкусные, красивые и простые.
Макароны ракушки с фаршем:
Фарш — 700 г
Макароны — 25 шт
Лук 1 шт
Томатный соус (или Томатный сок) — 500 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Сыр 150 г
Я думаю, здесь не будет сомнений, что это второе блюдо очень вкусное, сочное и красивое.
Мясо по шубой:
Мясо — 500 г
Картофель — 250 г
Помидор 1 шт
Лук — 1 шт
Чеснок — 2-3 зубчика
Сыр 100 г
Майонез (сметана) — по вкусу
Соль и перец по вкусу
Очень удачный рецепт, здесь и гарнир и мясо в одном, получается сочно и сытно.
Азу из говядины:
Говядина — 1 кг
Томат-паста (кетчуп) — 2 ст. ложки
Лук репчатый — 1-2 шт
Мука — 2-3 ст. Л
Огурцы солёные — 300 г
Соль, перец и приправы по вкусу
Зелень — по вкусу
Такой ужин также понравиться всей семье, мясо с вкуснейшей подливой, в которой подойдет любой гарнир.
Вот такие 3 идеи для ужина или обеда, я вам предлагаю приготовить.
ужин, обед, что приготовить, идеи ужина, что приготовить на ужин, вкусный ужин, ужин рецепты, ужин быстро и вкусно, что приготовить на ужин быстро, что вкусного приготовить на ужин, приготовить ужин быстро и вкусно, домашний ужин, обед и ужин, обед рецепты, идео обедов, идея ужина, рецепты, рецепты на каждый день, кулинарка, простые рецепты, гарниры, вторые блюда, рецепты вторых блюд, что приготовить для семьи, рецепты гарниров, салаты, горячие блюда, быстрый ужин,
Первое, второе и компот меню рецепты с фото
Итак, начнем с подготовительных работ. Сварить бульон из голеней (4 шт.) в течении 30 минут (бульон должен быть соленым), я использовала кастрюлю на 3 литра, через 30 минут вынуть голени, всыпать гречку и варить примерно 10-15 минут до готовности гречки
Пока варится бульон, морковь порезать соломкой (1/2 шт. ) и натереть на крупной терке (1/2 шт.)
Картофель порезать кубиками
Зелень мелко порезать
Сыр натереть на крупной терке
Яблоки порезать дольками
В отдельную кастрюлю налить 2 стакана воды, вскипятить, положить картофель, натертую на терке морковь, лук и варить примерно 15 минут до готовности
Вареные голени вынуть из бульона
Варим компот: в 3 литровую кастрюлю налить воды, вскипятить, положить ½ ст. сахара, нарезанные яблоки (кроме ½ шт.), горсть чернослива. Варить примерно 20 минут.
Приготовим заправку для голеней: смешать сметану, травы и приправу
Обвалять голени в заправке, положить в рукав для запекания, засыпать ½ нарезанного яблока, завязать, сделать несколько проколов и отправить в духовку для запекания на 10 минут
С гречки слить бульон, оставить ½ стакана готовой крупы для супа
Собираем суп. Смешать куриный бульон, в котором варилась гречка, отвар моркови, картофеля и лука, добавить готовую гречку, порезанную зелень и варить еще примерно 2 минуты
Достать из духовки голени, вскрыть пакет, сверху посыпать тертым сыром и отправить в духовку еще примерно на 10 минут. По окончании вынуть голени, посыпать сверху зеленью
Морковь, порезанную соломкой пожарить на среднем огне до готовности (примерно 10 минут), добавить гречку, перемешать и вместе потушить еще примерно 5 минут.
Наш вкусный обед готов, добро пожаловать к столу!
Что приготовить на обед быстро и вкусно
Домашние рецепты
» Советы по кулинарии и подборки готового меню
» Что приготовить на обед быстро и вкусно
Что приготовить на обед быстро и вкусно – это тот вопрос, который стал перед вами, если вы попали на эту страницу с рецептами. К такому делу, как к обеду, нужно подходить ответственно,- потому я решила набросать для читателей шпаргалку-меню, поглядывая в которую они смогут определиться с ответом, чем бы себя вкусненьким побаловать.
В силу разных причин, завтрак или ужин могут быть легкими, но вот обед, обязан быть полноценным и состоять (в идеале) из трех блюд. Руководствоваться я предлагаю простым, но проверенным меню, которое состоит из трех всем известных слов: «первое», «второе» и «компот».
Согласитесь, некоторые не могут заставить себя что-то съесть по утрам, так как организм еще не проснулся и не готов к полноценной пище. Другие же, предпочитают ограничивать себя в количестве блюд на ужин, стараясь не наедаться на ночь. Из всего выходит, что только в обед, большинство могут спокойно, без суеты и с аппетитом съесть первое и второе блюдо, и запить это все если не компотом, то любимым чаем или соком.
Поскольку большинству приходиться обедать в обеденный перерыв, а меньшинство тоже не имеет возможности тратить драгоценные минуты на приготовления обеда, то я предлагаю перечень рецептов, которые позволяют приготовить на обед блюда не только вкусно, но и быстро.
Для большего удобства я разделила подборку на подменю, так что каждый читатель без исключения, сможет найти для себя именно тот рецепт, который больше всего подойдет именно ему. Кому из читателей подборка покажется маловатой, милости прошу «прогуляться» по остальным страницам блога.
Рецептов найдено: 46
Простые и вкусные блюда к обеду, которые я могу вам предложить:
Эконом меню на неделю для семьи
Кухня
Калорийность
ккал
Порции
6 порций
Время готовки
0 мин.
Голодные времена, когда на прилавках не было толком никаких продуктов, прошли. Но с нынешним соотношением средней зарплаты и цен, часто приходится изобретать велосипед, чтобы сэкономить и вкусно поесть. Мы вам предлагаем пять разнообразных недорогих рецептов, которых как раз хватит на неделю «до зарплаты».
Печень тушеная в сметане
Время приготовления — 40 минут
Количество порций — 6 шт.
Субпродукты стоят недорого, но из них можно приготовить множество отличных блюд. В нашем случае — это печень, которую можно и в блинчики и с картошечкой.
Печень (говяжья)
1 кг
Лук
4 шт.
Мука пшеничная
4 ст.л.
Сметана (не менее 20%)
300 мл.
Масло растительное
50 мл.
Перец чёрный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Когда блюдо готово, можете украсить его свежей зеленью и подавать с отварным картофелем или рассыпчатой гречей. Приятного аппетита!
Борщ украинский красный
Борщ — всеми любимое горячее первое блюдо, себестоимость которого крайне мала. Варить борщ можно на костях, что существенно уменьшает стоимость блюда. Густой наваристый борщ сойдёт за первое и второе блюда.
Ингредиенты:
Кости свиные мясистые — 400 гр.
Картофель — 3-4 клубня
Бурак — 1 крупный или 2 средних
Морковь — 1-2 средние шт.
Капуста белокочанная — 1/4 среднего кочана
Томатная паста — 3 ст.л.
Лавровый лист — 3 шт.
Чеснок (сушеный молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу
Зелень сушеная — по вкусу
Гвоздика — 4-5 шт.
Перец горошком — 4-5 шт.
Масло растительное — 50-70 мл.
Процесс приготовления:
Хорошенько вымойте кости и поместите их в глубокую кастрюлю. Добавьте 3 литра чистой воды, поставьте на огонь. Доведите кости до кипения, слейте воду, промойте кости и кастрюлю и повторите процесс. Когда кости закипят, уменьшите огонь и прикройте кастрюлю крышкой. Бульон должен медленно кипеть на небольшом огне.
Пока варится бульон для борща, необходимо заняться овощами. Бульон должен вариться не менее полутора часов, чтобы был наваристым и сытным. Вымойте овощи, очистите картофель и опустите в миску с холодной водой. Очищенные бурак и морковь потрите на среднюю тёрку.
В глубокую сковороду добавьте растительное масло, положите туда потертый бурак и морковь. Включите небольшой огонь и, часто перемешивая, тушите морковь с бураком. Можно добавить буквально капельку воды, чтобы не пригорали овощи.
Очищенный картофель нужно порезать произвольными кусочками, а капусту мелко пошинковать. Из бульона достаньте кости, чтобы они немного остыли, а на их место опустите картофель с капустой. Добавьте лавровый лист, перец-горошек и гвоздику.
В сковороду с бураком положите томатную пасту и продолжайте тушить, перемешивая заправку. Когда картофель с капустой в бульоне будут готовы или почти готовы, заправку выложите в кастрюлю с бульоном.
Борщ должен получится довольно густым, поэтому ничего страшного в том, что заправки будет на первый взгляд многовато, нет. Если вы не любитель густого супа, то выкладывайте заправку частями. То что останется, можно дотушить с яблоком и специями, после чего съесть как отдельное блюдо.
Зелень и другие специи добавьте в кастрюлю с борщом, перемешайте и посолите по вкусу. С костей аккуратно срежьте мясо, мелко нарежьте и отправьте в кастрюлю. Варите борщ ещё минут 15-20, после чего выключите огонь и дайте супу немного настояться.
Подавайте борщ со сметанкой и чёрным хлебом. Можно обжарить хлеб и натереть свежим чесноком — будет очень вкусно!
Вареники домашние с картофелем
Вареники и пельмени готовить довольно долго, зато это очень вкусно и экономно. Вареники можно кушать всей семьёй на обед или ужин, со сметанкой или сливочным маслом. Просто объеденье!
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 250 гр.
Яйцо куриное — 2 шт.
Молоко — 100 мл.
Масло растительное — 50 мл.
Масло сливочное — 50 гр.
Лук репчатый — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу
Специи — по вкусу
Процесс приготовления:
Очистите и вымойте клубни картофеля. Нарежьте картофель на несколько частей, опустите в кастрюлю с холодной водой и отварите до полной готовности, посолив за 5-7 минут до готовности.
Пшеничную муку просейте через сито в глубокую мисочку, разбейте туда яйца. Молоко влейте к муке, немного посолите, добавьте растительное масло и тщательно выместите плотное, гладкое, эластичное тесто. Прикройте тесто салфеткой и дайте постоять минут 30.
Очистите луковицы, мелко нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло и пассеруйте лук. Когда он приобретёт золотистый оттенок, выключите огонь и выложите лук в отдельную посуду.
Отваренный картофель слейте, положите сливочное масло, молотый перец и другие специи по вкусу. Разомните картофель, чтобы получилось плотное пюре. Добавьте обжаренный лук и хорошенько перемешайте. Оставьте картошечку остывать и займитесь тестом.
Отдохнувшее тесто необходимо раскатать в тонкий однородный пласт. Для этого стол присыпьте мукой и аккуратно раскатайте при помощи скалки. Возьмите кофейную чашечку и вырежьте из теста кружочки, обрезки раскатайте и вырежьте ещё кружочков.
В каждый кружочек теста выложите одинаковое количество остывшей начинки, примерно по чайной ложке с горкой — это будет зависеть от размера кружочков теста.
Сложите каждый кружочек пополам, после чего защипните края вареничков влажными руками. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль или сухой бульон, опустите варенички в кипящую воду и отварите после закипания на протяжении трёх минут.
Подавайте вареники со сметаной или растопленным сливочным маслом. Можете присыпать приправами и свежей зеленью.
Колдуны с грибами
Колдуны — традиционное блюдо белорусской кухни, сытное, горячее и вкусное. Можно делать начинку из фарша, но дешевле выйдет, если делать с замороженными грибами и лучком.
Ингредиенты:
Картофель — 700 гр.
Яйцо куриное — 1 шт.
Соль — по вкусу
Мука пшеничная — 4-5 ст.л.
Грибы (любые) — 500 гр.
Лук репчатый — 1-2 шт.
Перец молотый — по вкусу
Процесс приготовления:
Картофель очистите и вымойте в проточной воде. Натрите картофель на мелкую терку или пропустите через специальную насадку кухонного комбайна. Дайте картофелю немного отстояться, чтобы отошла лишняя жидкость.
Грибочки разморозьте или, если они свежие, нарежьте на маленькие кусочки. Очистите луковицу и мелко нашинкуйте её. Разогрейте в сковороде растительное масло, опустите туда лучок и грибы. На среднем огне обжаривайте грибочки с лучком, посолите и добавьте специи. Прикройте лук с грибами крышкой и готовьте около 20 минут.
Уберите лишнюю жидкость из картофеля, разбейте в миску яйцо, добавьте соль и хорошо размешайте. Аккуратно добавляйте муку и перемешайте до однородной консистенции получившееся тесто. Оно должно быть не слишком жидкое, но и не плотное, чтобы колдуны не развалились и, напротив, не стали жесткими.
Грибы с луком, когда они будут готовы, выложите в миску. На ту же сковороду, где жарились грибочки, добавьте немного масла и хорошенько разогрейте. При помощи столовой ложки положите на раскалённую сковородку картофельное тесто, сверху ложку грибов и ложку картофеля.
На среднем огне под крышкой обжаривайте колдуны с двух сторон, добавляя по немногу растительное масло, чтобы получилась золотистая корочка и колдуны хорошо пропеклись.
Обжарьте таким образом все колдуны. Складывайте их в глубокую миску. Подавайте готовое блюдо с молоком или кефиром, можно, также, кушать со сметаной.
Куриный суп и тушеная картошка: 2 в 1
Супчик на бульоне — это хорошо и вкусно, но для пущей экономии с мясом от бульона вполне хорошо стушить картошку. Получится два отличных блюда, а затраты будут минимальны. Чудесный вариант для занятой хозяйки, у которой грудничок на руках.
Ингредиенты:
Курица (бедра или филе) — 500 гр.
Лапша — 100 гр.
Морковь — 2-3 шт.
Лук репчатый — 1 крупная шт.
Картофель — 700 гр.
Томатная паста — 2 ст.л.
Зелень — по вкусу
Яйцо куриное — 2 шт.
Лавровый лист — 4-5 шт.
Перец молотый чёрный — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — 50 мл.
Процесс приготовления:
Вымойте курицу и опустите в кастрюлю с холодной чистой водой. Поставьте кастрюлю на огонь, положите лавровый лист и доведите бульон на большом огне до кипения. Уменьшите огонь и отваривайте курицу до готовности, снимая пенку ложкой.
Очистите клубни картофеля и морковь. Вымойте овощи под проточной водой. Удалите верхушки у моркови, у картофеля удалите глазки и подозрительные места. Луковицу очистите от шелухи и мелко нарежьте.
Из бульона достаньте курицу и дайте мясу немного остыть в тарелке, в это время произвольными кусочками нарежьте картофель. Морковь потрите на средней терке.
В бульон положите немного нарезанного картофеля и моркови, отваривайте на небольшом огне. Во вторую кастрюлю, обязательно толстодонную, поместите лук с оставшимся картофелем, морковь, добавьте примерно 100 мл. воды, лавровый лист и включите огонь.
Когда курица слегка остынет, освободите курицу от кожи и нарежьте мясо на мелкие кусочки. Мясо отправьте в кастрюлю с картофелем.
Посолите бульон, можете добавить молотый перец и зелень. Когда картофель будет почти готов, положите туда лапшу или любые макароны и проварите бульон ещё минуты 3-4. Добавьте ложку томатной пасты, а через пару минут можете выключать суп.
Картофель, который вы тушите во второй кастрюльке, нужно часто хорошо перемешивать. Добавьте соль и перец, томатную пасту. Если нужно, долейте чуть-чуть воды и тушите, пока картофель не разварится.
Отварите яйца, после закипания воды варите на протяжении 7-10 минут, в зависимости от размера яиц. Очистите яйца, нарежьте на половинки и положите в бульон. Все, два блюда готовы! Быстро, просто и вкусно.
25 простых рецептов с рисом Простые и быстрые рецепты
Если в вашем шкафчике есть рис, вы на полпути к чему-то вкусному. Добавив несколько дополнительных ингредиентов, вы превратите этот многофункциональный злак в прекрасное основное блюдо или даже десерт!
Самая вкусная курица с рисом
Может ли классическая курица с рисом стать одним из любимых блюд? Мы думаем, что да. И мы удивим вас еще больше: нашу вариацию можно приготовить всего в одной сковороде. Мы используем куриные бедра с кожей и костями, которые готовятся по времени столько же, сколько и рис, значит, курица останется сочной. Быстрое поджаривание в конце сделает куриную кожу идеально хрустящей и добавит немного хруста рису и овощам.
Рис с чесноком, лаймом и кинзой
Ищете простой трюк для превращения риса во вкуснейший гарнир? Отварите рис в курином бульоне вместо воды. В этом рецепте Ри еще добавляет немного лаймовой цедры и лаймового сока, а также пассированные лук и чеснок.
Суп-карри с курицей и рисом
Рис – ключевой ингредиент, который делает этот согревающий суп (окутанный вкусами карри Мадрас, кинзы и лайма) вкусным и питательным.
Запеканка с рисом по-мексикански
Если вы еще не пробовали приготовить эту покрытую сыром рисовую запеканку, вдохновленную техасско-мексиканской кухней, как дополнение к вашим тако или кесадилье, вы многое упускали!
Аранчини
Если на ваших полках есть рис арборио (круглозерная разновидность, которая придает блюду кремообразную текстуру), вам повезло. Это отличный выбор для приготовления этих панированных рисовых шариков с сыром во фритюре.
Жареный рис с тофу, имбирём и грибами шиитаке
Рис станет незабываемым основным вегетарианским блюдом, если обжарить его на сковороде с тофу, грибами и имбирем.
Острые креветки с рисом
Хорошие новости: вам понадобится всего двадцать минут (и одна сковорода) для приготовления этого остро-сладкого обеда с креветками.
Рис с капустой брокколи, беконом и жареными яйцами
Кто сказал, что яйца с беконом не могут быть полезными? При разумном использовании их понадобится совсем немного. Если вам захочется чего-то необычного, украсьте боул не сваренным вкрутую яйцом, а яйцом пашот.
Томатный рис
Простое пюре из томатов, лука и чеснока полностью преобразит обычное блюдо. Готовьте крупу в овощном пюре и курином бульоне, и она вберет в себя все их вкусы и аппетитные ароматы.
Пицца «Пибимпап» на сковороде
Этот простой обед обладает особенным вкусом популярного корейского блюда, но имеет удобную форму для деления на порции – совсем как пицца.
Жареный рис с овощами и ветчиной
Сочетайте в этом блюде сладкий соус чили и чили-масло для получения необходимых сладости и остроты. Солоноватая ветчина и грибы шиитаке с землистым вкусом позволят создать полноценное блюдо.
Курица с рисом и зелёным горошком в мультиварке
Мультиварка быстро приготовит этот вкусный обед из курицы и риса. Всего 40 минут – и он уже на столе.
Боул с рисом и фахитой из индейки
Если вы фанат фахитас, вам понравится и этот быстрый и простой боул с рисом. Поджаренные на гриле индейка, лук и болгарские перцы выкладываются на рис, сверху добавляем любимые топпинги, такие как авокадо, сметана и соус пико-де-гайо.
Плов с клюквой и миндалем
Используйте орехи и сушеные фрукты из вашей смеси для перекуса, чтобы усовершенствовать простое домашнее блюдо из риса и сливочного масла.
Рисовая каша с корицей и изюмом
В приготовлении этого вкусного кремообразного рисового пудинга используется классическое сочетание изюма и корицы. И как его не полюбить?
Жареный рис с беконом и яичницей
Думаете, что приготовить жареный рис дома слишком трудно? Рецепт Джета простой, и в нем использованы привычные ингредиенты, такие как бекон, яйца и овощи.
Боул с рисом, цветной капустой и курицей тандури
Этот рисовый боул сохраняет всю пикантность курицы тандури благодаря имбирю, чесноку и порошку карри. Если у вас есть рис басмати, используйте его. Длинные зерна при приготовлении становятся рассыпчатыми и добавляют ореховую нотку вкусу блюда.
Жареный рис «Карбонара»
Насыщенный вкус карбонары в сочетании с хрустящим жареным рисом. Нужно ли говорить что-то еще?
Перцы и цуккини, фаршированные ризотто
Ризотто – одинаково вкусная начинка и для перца, и для цукини, поэтому можно использовать то, что больше приглянулось в магазине. А еще вместо красного болгарского перца можно использовать желтый кабачок.
Жареный рис с креветками в духовке
Запекание риса на противне делает его более хрустящим – идеально. Чем старше и суше рис, тем лучше (для этого рецепта). Если вы собираетесь использовать свежеотваренный рис, сначала распределите его на противне и дайте высохнуть в холодильнике.
Полезный куриный суп с рисом в медленноварке
Бурый рис – отличное дополнение к этому супу в медленноварке. Цельнозерный рис делает его более сытным, не меняя ностальгического классического вкуса.
Ризотто с пармезаном и лимоном
Секрет суперкремообразного ризотто прост: вводите жидкость постепенно, по одному стакану. Это поможет активизировать рисовый крахмал, который и создает ту самую текстуру.
Жареный рис с курицей терияки
Отмените доставку из кафе. Курица, овощи и рис под соусом терияки станут вкусным и сытным обедом, который можно быстро приготовить.
Красная фасоль с рисом по-новоорлеански
Это блюдо, вдохновленное кухней штата Луизиана, очень просто готовить. Нужно только немного подготовиться и замочить фасоль в воде на ночь. Но, поверьте, ожидание стоит того!
Ризотто с грибами в микроволновке
Чтобы приготовить это ризотто, вам не придется стоять у плиты полчаса, постоянно помешивая его. Начнем с насыщенного бульона из сушеных грибов, затем добавим свежие грибы и рис арборио. Помешаем один раз, и через несколько минут самое простое и кремообразное ризотто готово.
Что быстро приготовить на ужин — 7 блюд с макаронами
Если нужно быстро что-то приготовить, чтобы накормить всю семью или большую компанию, то макароны — как раз то, что нужно. Большинство блюд с макаронами можно приготовить за один час, а то и меньше. Более того, сегодня существует множество способов приготовить макароны.
Макароны — простой и доступный продукт, из которого можно приготовить много вкусного. Спагетти, пенне, спиральки, ригатони, фарфалле, фузилли — к счастью для нас, сегодня доступно множество видов макарон. Не меньше — рецептови способов приготовления блюд с макаронами.
В этой статье предлагаем вам 7 идей — как и с чем приготовить макароны, чтобы накормить всю семью.
1. Макароны с творогом
Из всех простых блюд — таких, которые готовятся легко и быстро, макароны с творогом — одно из самых простых и самых доступных. Для того чтобы приготовить самые простые макароны с творогом, вам понадобится упаковка макарон (любых), кисломолочный творог (чем больше, тем вкуснее), лук и зелень (лук нужно поджарить), растительное или сливочное масло (для жарки), сметана (по желанию).
Кроме того, в макароны с творогом можно добавлять шпинат, цветную капусту и брокколи, томатный соус, бекон и другие ингредиенты. Больше — читайте в статье Как быстро и вкусно накормить всю семью — готовим макароны с творогом
2. Спагетти с мясом
Если хочется приготовить что-то с мясом, то как нельзя лучше подойдуте такие рецепты как спагетти с говядной и моцареллой или спагетти с курицей и овощами. Чтобы приготовить такое блюдо, кроме непосредственно спагетти, вам понадобится мясо (куриное филе или говяжий фарш), сыр (моцарелла; твердые сорта сыра такие как голландский, мраморный, российский), овощи (лук, грибы, морковь, помидоры), растительное масло и совсем немного времени — приготовить такие спагетти можно менее чем за один час.
Рецепты блюд со спагетии — читайте в статье Что приготовить со спагетти — рецепты на любой вкус и Готовим по-итальянски: паста карбонара — вкусные рецепты с беконом и сливками
3. Американский рецепт макарон с сыром
У американцев есть такое простое и вкусное блюдо — макароны с плавленым сыром (обычно чеддером) и соусом на молоке. Его приготовить очень просто: для этого понадобятся макароны, сыр чеддер, молоко, мука, сливочное масло, соль и перец. О том, как готовится это блюдо, читайте в статье Быстро, вкусно, сытно — как приготовить макароны с плавленым сыром
4. Салаты с макаронами
В итальянской кухне есть много вкусных и питательных блюд, и салаты с макароными — одно из них. Для таких салатов берут разные виды итальянских макарон (хорошо подойдут фарфалле или фузилли), сыр (моцареллу, проволоне, чеддер и другие), овощи (помидоры, перец, лук, горошек, сельдерей) и мясные продукты (салями, ветчину, куриное мясо). Заправляют такие салаты оливковым маслом или соусами. Больше — читайте в статье Готовим по-итальянски — 5 идей для салата с макаронами
5. Зити
В итальянской кухне есть много вкусных блюд с макароными, и отдельное место занимает зити. Зити — это запеканка из трубчастых макарон (зити или пенне) с различными овощами, сыром и мясными ингредиентами. Рецепты зити — в статье Как и с чем готовить макаронно-овощную запеканку — итальянские рецепты
6. Макароны по-флотски
Конечно же, рассказывая о макароных, нельзя не вспомнить макароны по-флотски. Они готовятся очень просто (по времени — не более часа), при этом сложно найти человека, который бы не любил макароны по-флотски. Для классического рецепта макарон по-флотски вам понадобятся трубчатые макароны, говяжий или свиной фарш (или тушенка), лук и морковь (морковь — по желанию), растительное масло и немного сливочного масла, чеснок и зелень (по желанию).
О том, как готовится это блюдо, читайте в статье Все гениальное просто — секреты и рецепты макарон по-флотски
7. Спагетти на скорую руку
Бывают в жизни моменты, когда хочется приготовить что-то совсем простое. Для такого случая как нельзя лучше подойдут спагетти с сосисками и плавленым сыром. Полный рецепт — в статье Что приготовить с плавлеными сырками — быстро, вкусно и без затей
легких блюд на двоих от More Momma!
Эти простые блюда для двоих отлично подходят для вкусного ужина дома или для ужина, который вы можете заморозить, чтобы насладиться в дороге.
Этот пост посвящен легким блюдам для двоих. Я также поделюсь некоторыми идеями о том, как хранить эти блюда. Блюда можно легко приготовить заранее, чтобы быстро приготовить обед в морозильной камере! И, наконец, я подскажу вам еще несколько простых идей для еды, когда вы приходите домой с работы и действительно не хотите готовить.
Неважно, молодожены ли вы или нет, вы, вероятно, хотите простых, простых в приготовлении обедов, на которых не останется тонны остатков, я прав? Не могу дождаться, чтобы показать вам некоторые из моих любимых ужинов, которые идеально подходят для двух человек.
Также подумайте о том, чтобы сделать их своим пожилым родителям, бабушкам и дедушкам. Такая еда может стать для них настоящим благословением.
Как приготовить обед на двоих:
Вы можете превратить большинство рецептов, которые вы видите в Интернете, в обед на двоих, сократив размеры рецепта.Если вы не хотите гуглить, как конвертировать рецепты для двух человек или искать конкретные конверсии измерения, я включил приведенную ниже таблицу изменений. Используйте его как краткий справочник по вашим любимым рецептам, по которым может быть приготовлено слишком много еды для ваших семей.
Как
I хранить замороженные обеды на двоих?
Мой любимый способ хранить блюда на двоих в морозильной камере — это фольгированные формы для хлеба. Для разовой порции отлично подойдут мини-формы для выпечки хлеба! Для двух порций используйте противни для выпечки хлеба стандартного размера.
Эти сосуды хороши тем, что их можно бросать прямо из морозильной камеры в духовку. Не нужно оттаивать или размораживать.
Вы также можете использовать противни для суп-кубиков, которые отлично подходят для разовой порции супа или тушеного мяса.
Какие простые рецепты ужина можно приготовить после работы?
После долгого рабочего дня вы, вероятно, не захотите тратить много времени на приготовление еды. Итак, вот несколько отличных идей, чтобы приготовить на двоих.
10 минутных ужинов! Попробуйте один из моих любимых 10-минутных ужинов, которые вы можете легко преобразовать для двух человек.
Лепешки 10 Minute Trader Joe’s
Жаркое для свинины с ананасом, 10 минут
Мейн с курицей, 10 минут
Легких блюд на 2:
Easy Enchiladas:
Прежде всего, легкие энчилады — отличное блюдо для двоих. Вы можете приготовить необходимое количество, не тратя впустую кучу ингредиентов.
Наконечник с энчиладами:
Скорее всего, у вас остался соус энчилада. Заморозьте остатки соуса в лотках для кубиков льда, чтобы иметь их под рукой, когда вы захотите приготовить еще одну партию.Просто разморозьте в микроволновой печи или разморозьте в холодильнике на ночь перед использованием.
И наполни этих плохих парней всем, чем хочешь. Вы можете наполнить их остатками мяса, приготовленными накануне вечером, или измельчить кабачки и добавить их в начинку.
Время подготовки: 5 минут
Время готовки: 10 минут
Общее время: 15 минут
Состав
1 чашка измельченной курицы на гриле
1 чашка тертого сыра чеддер
4 мучных лепешки или 8 кукурузных лепешек (если вы используете кукурузу, разогрейте их на плите, чтобы они стали податливыми)
1 банка зеленого соуса энчилада
Начинки:
1/2 стакана тертого сыра Чеддер
Авокадо, нарезанный кубиками
Помидор, нарезанный кубиками
Инструкции
Разогрейте духовку до 450 ° F.Смешайте курицу и чеддер в большой миске.
Налейте 1/4 стакана соуса энчилада на дно формы для запекания (или для замораживания еды на фольгированной форме для выпечки хлеба).
Обмакнуть лепешку в соус с обеих сторон.
Налейте 2-3 столовые ложки смеси в лепешку. Сверните, чтобы получилась энчилада.
Повторите то же самое с оставшейся начинкой и лепешками.
Верх с добавлением сыра чеддер.
Для замораживания еды накройте фольгой и поместите в морозильную камеру.
Для приготовления поместите в духовку на 10 минут или пока сыр внутри не расплавится.
Верх с авокадо и помидорами (по желанию).
Банкноты
Вы можете добавить любую начинку. Я люблю добавлять в этот рецепт тертый цуккини или немного нарезанной кинзы и оливок. Будьте изобретательны и с остатками еды. Если у вас остались стейки или креветки, они тоже отлично подойдут.
Также сохраните остатки соуса энчилада, поместив его в лотки для кубиков льда и заморозив.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Роллы с лазаньей:
Вы можете приготовить по этому рецепту и традиционную лазанью, но мне просто нравится, как выглядит рулет из лазаньи на ужин на двоих.
Сделайте начинку вегетарианской, добавив жареные овощи. Один из моих любимых вариантов — использовать жареную мускатную тыкву.
Время подготовки: 15 минут
Время готовки: 15 минут
Общее время: 30 минут
Отличное блюдо для двоих, которое также можно заморозить.
Состав
4 листа лазаньи
2 звена итальянской колбасы, обжаренной и раскрошенной
1/2 стакана замороженного шпината, высушенного
1/2 стакана сыра рикотта
1 банка томатного соуса
1 чашка смешанного итальянского сыра
Свежий базилик, нарезанный
Инструкции
Доведите до кипения воду.Приготовьте лапшу для лазаньи в соответствии с инструкциями на упаковке.
В небольшой миске смешайте вареную колбасу, шпинат и рикотту.
Положите листы лазаньи на чистую рабочую поверхность. Равномерно распределите примерно 2 столовые ложки начинки на листах лазаньи.
Раскатайте лист лазаньи, как булочку с корицей.
Налейте 1/4 стакана томатного соуса на дно формы для запекания.
Выложите рулетики из лазаньи в форму для запекания и полейте сыром.
Вы можете заморозить на этом этапе или запечь в духовке при 400 градусах F в течение 15 минут.
Банкноты
Я люблю замораживать еду на двоих в фольгированных формах для хлеба. Вы можете бросить его прямо в духовку для разогрева.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Куриный пармезан:
Комфортно, но в то же время так легко сделать! Я также люблю делать эту курицу панко и удваивать ее, так что я могу использовать две другие части для восхитительного морфинга.Ознакомьтесь с некоторыми идеями здесь .
Попробуйте посыпать его авокадо и цедрой лимона, чтобы получился забавный вариант!
Время подготовки: 10 минут
Время готовки: 15 минут
Общее время: 25 минут
Состав
1 чашка панировочных сухарей Panko
2 куриные грудки (разрезать пополам вдоль)
3 столовые ложки масла авокадо
1 банка томатного соуса (примерно столовая ложка на каждый кусок курицы)
Кошерная соль и перец (по вкусу)
1 чашка соцветий брокколи
1 стакан моркови, нарезанной тонкими ломтиками
Масло авокадо моросить
Соль и перец
Цедра 1 лимона
Дополнительно:
1/2 авокадо, нарезанный
1/4 стакана тертого итальянского сыра
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 градусов F.Высыпать панировочные сухари в неглубокую форму для запекания.
Тем временем разогрейте сковороду на среднем огне, затем добавьте масло.
Обвалять курицу в панировочных сухарях панко и покрывать с обеих сторон. Приправить солью и перцем. Положите курицу прямо в предварительно разогретую сковороду и жарьте по 7 минут с каждой стороны.
Положите брокколи и морковь на противень, застеленный фольгой. Смешайте с 1 столовой ложкой масла и приправьте солью и перцем. Запекать в духовке 10 минут.
Снимите курицу со сковороды и поместите приготовленную курицу на противень с овощами.Сверху курицу полейте 1 столовой ложкой томатного соуса (необязательно ломтиком авокадо) и 1-2 столовыми ложками сыра.
Выпекать в духовке при 400 ° F в течение 5 минут.
Вынуть из духовки и посыпать цедрой лимона.
Банкноты
Вы можете сделать этот рецепт без глютена, используя эти панировочные сухари панко без глютена.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Чаши для риса:
Еще один отличный рецепт для двоих. Рецепт не требуется. Я люблю наслоить замороженный рис на дно формы для хлеба из фольги и посыпать его тертым цыпленком-гриль, черной фасолью, сыром, сальсой и всем остальным, о чем вы можете подумать. Заморозьте его, чтобы быстро заморозить еду на двоих, или запекайте в духовке при температуре 350 градусов под крышкой в течение 15 минут.
Связанные
Идеи вкусных обедов для малышей
Обед с малышами может немного походить на День сурка — еще один день бутербродов, который вы в конечном итоге берете с пола.
Что вы можете им дать, что немного оживит, быстро приготовится и станет отличным подарком для маленьких вкусовых рецепторов и здорового питания?
Мы сузили список вариантов до 15 наших любимых вкусных идей обеда для малышей …
1. Сырные кусочки из цветной капусты
Большинство малышей любят сыр из цветной капусты, но, о боже, беспорядок может быть чем-то другим. Превращение этого классического фаворита в оладьи решает проблему. Найдите рецепт здесь.
2. Чашки для яиц
Омлеты — еще одно отличное решение для обеда, которое не совсем подходит для малышей. Вместо этого приготовьте их любимые омлеты на противне для кексов в виде «яичных чашек», и вы получите кусок, с которым они смогут справиться.
3. Рыбные палочки домашнего приготовления
Все мы время от времени хотим достать морозильную камеру, но домашние рыбные гужоны, подходящие для малышей, — отличная альтернатива. Пусть ваш малыш поиграет с ним в блестящую грязную игру.Нам нравится этот простой, но вкусный рецепт с мясистыми рыбными пальцами.
4. Карманы для пиццы
Домашняя пицца может быть здоровой и иметь огромный успех, но с малышами она также может вызвать хаос для уборки. Сделайте свою задачу проще, превратив домашнюю пиццу в оригинальные карманы, идеально подходящие для маленьких ручек.
5. Бутерброды с яблоком, чеддером и арахисовым маслом
Нет ничего плохого в сэндвиче время от времени, но если вы устали от того, что ваш сэндвич отвергают, попробуйте другие начинки.Эта смесь кажется слишком сильной, чтобы малыши устояли перед ней.
6. Лапша для малышей
В лапше и малышах есть что-то, что делает их идеальным сочетанием. У гуру кулинарии для детей, Аннабель Кармель, есть блестящий рецепт лапши для малышей.
7. Хумус и Crudités — для малышей
Дайте малышам ложку хумуса, и вскоре вы обнаружите чесночную слизь в каждой складке стульчика для кормления или, что еще хуже, в их волосах.Подавайте его в небольшой баночке или пластиковом стаканчике, и ваше кухонное полотенце нам скажет. Сделайте это для голодного малыша, добавив немного хлебных палочек.
8. Яйцо в дырочке Тост
Яйца — отличный вариант обеда для детей ясельного возраста. Увеличьте количество протеина, подавая в тосты яйцо. Используйте любую ножницу для печенья, которая понравится вашему ребенку, и дайте ему обмакнуть обрезки.
9. Фруктовые кексы с овощами
Если у вас в руках упрямый сторонник вегетарианцев, приготовьте партию этих кексов.Они не поймут, что едят кабачки и морковь, а еще лучше — хорошо замораживают.
10. Вертушки для пиццы из слоеного теста
Это может быть рецепт «для взрослых», но из слоеных вертушек получается идеальный легкий обед. Следуйте этому рецепту, чтобы приготовить сыр, ветчину и помидоры, или приготовьте свой собственный. Мы считаем, что песто — это удовольствие.
11. Куриные рулеты
Наполните их чем хотите, но эта обертка с курицей и авокадо подходит для всех диет.Если разворачивание обертки привело к истерике, которая была у вас, а не у малышей, взбейте немного этого съедобного клея, чтобы пленка оставалась плотно закрытой, прежде чем она дойдет до вылупления.
12. Паста с соусом «Скрытые овощи»
Если ваш малыш думает, что овощи сродни яду, пора проявить творческий подход. Приготовьте этот соус для пасты и посмотрите, как они едят 5 раз в день без полоски.
13. Фаршированные картофельные шкурки
Картофель в мундире — такой великолепный обед, но он не очень хорош для навыков ножа и вилки для малышей.Вместо этого загрузите несколько скинов, и у вас есть решение.
14. Сырная соломка
Малыши просто обожают что-нибудь перекусить на ходу. Маленькие твари, слишком занятые, чтобы сидеть на месте во время обеда, загрузите их рукавицы соломкой из домашнего сыра.
15. Чизкейк со соусом и фруктовые шашлычки
Кто сказал, что все должно быть пикантным? Завершите обеденное время восхитительным соусом из чизкейка с сезонными фруктами. Просто следите за этими палками, но мы знаем, что вы все равно будете отчаянно пытаться съесть остатки этой палки.
Мы уверены, что ваши дети заслуживают самого лучшего ухода. Вот почему наша местная сеть няни лично проверяется и выбирается нашей семьей для вашей семьи www.sitters.co.uk.
10 простых идей для ужина на двоих — пара поваров
Эти простые идеи для ужина на двоих идеально подходят в качестве повседневной трапезы, которая не заканчивается остатками в течение нескольких дней, или для романтического свидания!
Посмотрим правде в глаза: иногда вы просто ищете ужин на двоих! Может быть, это романтическое свидание.Или, может быть, для повседневного приготовления, потому что вы не любите есть остатки в течение нескольких дней! Как бы то ни было, мы с Алексом были там. Как пара, которая готовит вместе, мы готовим для двоих уже много лет! (А теперь мы готовим на двоих плюс малыша, что даже не так уж и отличается.)
Вот список наших лучших простых идей для обеда на двоих. Некоторые рецепты рассчитаны на две порции. Другие — это рецепты, которые легко разрезать пополам или не оставлять много остатков. В любом случае, мы надеемся, что вам (и вашему второму человеку!) Они понравятся так же, как и нам.
Наша лучшая идея для ужина? Это Легкое ризотто на двоих рецепт ниже! А вот еще 10 идей, которые помогут вам приготовить еду.
А теперь… наши лучшие идеи для легкого ужина на двоих!
Первые в наших простых рецептах ужина для двоих: Cacio e pepe! И этот рецепт рассчитан всего на две порции. По сути, эквивалент итальянских макарон с сыром, он усилен вкусом сыра Пекорино Романо и черного перца. Эта версия подается с хрустящим пармезаном, приготовленным путем запекания тертого пармезана, пока он не превратится в хрустящий крекер.Мы с Алексом съели убийственный cacio e pepe в прошлый раз, когда были в Риме, и у нас был лучший cacio e pepe в нашей жизни в Нью-Йорке. Это действительно легкий рецепт, элегантный в своей простоте.
Продолжить чтение
Этот лосось в папиллоте легкий, и он также предназначен для ужина на двоих! Этот мы сделали специально для романтического кулинарного свидания: и вы увидите, что в методе приготовления есть немного романтики! Здесь лосось готовится на пергаментной бумаге («en papillote»), а пергаментная бумага разрезается на две формы сердца, а затем упаковывается в лосось с лимоном и овощами.Лосось выходит слоеным и нежным уже через 10 минут: это один из наших лучших простых рецептов для ужина на двоих.
Продолжить чтение
Далее: пицца! Сделать пиццу на ужин на двоих просто: разрежьте ее пополам! Эта пицца Margherita — наша лучшая из когда-либо существовавших, она включает в себя домашнее тесто для пиццы, лучший соус для пиццы, клейкий сыр моцарелла и свежий перец с базиликом. Чтобы продемонстрировать «легкий» в легком рецепте ужина на двоих, используйте тесто для пиццы, купленное в магазине. Или сделайте еще проще и приготовьте пиццу наан или пиццу с начинкой Маргарита!
Продолжить чтение
Еще одно первое место в нашем списке простых рецептов ужина на двоих: обжаренный тунец! Если вы никогда не ели тунца ахи, пора начинать.СЕЙЧАС ЖЕ! Жареный тунец ахи совсем не вкусный рыбный. Так что, если вы хотите убедить кого-то, кто неоднозначно относится к морепродуктам, обжаренный тунец — отличное место для начала. Вкус? Внутри он маслянистый, а снаружи — соленый. Мы использовали суши-тунец ахи, который нашли замороженным в нашем местном продуктовом магазине. Подавать с рисом и салатом для быстрого и вкусного ужина на двоих.
Продолжить чтение
Эти вегетарианские фрикадельки из шпината настолько вкусны, что вам захочется съесть весь рецепт самостоятельно: сделайте их подходящими в списке простых рецептов для ужина на двоих! «Фрикадельки» сделаны из шпината и феты и обладают почти мясным вкусом.Положите их на спагетти с простой ароматной приправой, и получится невероятно вкусный рецепт ужина. Альтернативный способ их есть: бросить их вместо фалафеля в нашу салатницу с фалафелем. Или вы можете попробовать наш соус Easy Marinara со спагетти и фрикадельками.
Продолжить чтение
Вот один из тех рецептов, который легко разрезать пополам: наш загруженный мексиканский картофель фри! Просто испеките половину картофеля фри из сладкого картофеля, а затем добавьте в него вкусные блюда: черную фасоль, сальсу, тмин, известковую пенку и сыр фета.Соуса кремы с тмином и лаймом будет более чем достаточно для двоих, но вы захотите использовать его в качестве соуса для макания или заправки всю неделю! Используйте его для макания сырых или жареных овощей, или поливайте им салаты или блюда в мисках. Это совершенно удовлетворительный и один из наших любимых рецептов легкого ужина на двоих для свидания.
Продолжить чтение
Еще один простой вариант для двоих: нашу сливочную пасту маринара! Соусу маринара нужно время, чтобы закипеть, но в остальном это невероятный рецепт.А аромат? Такие пикантные, соленые, пикантные и сливочные одновременно! Волшебный ингредиент — немного греческого йогурта, добавленного в конце, чтобы сделать соус сливочной консистенцией. Чтобы приготовить этот один из наших простых рецептов ужина на двоих, мы приготовим желаемое количество спагетти или букатини на двоих (от 6 до 8 унций), а затем приготовим весь соус маринара. Он хорошо замораживается, так что через месяц вы можете использовать его для следующего приема пищи. Чтобы получить еще более быстрый соус, попробуйте наш соус Easy Marinara.
Продолжить чтение
Размер порции этого риса с цветной капустой составляет от 3 до 4, но каждый раз, когда мы его готовим, мы с Алексом шлифуем его вдвоем! Что такое рис с цветной капустой? По сути, это измельчение цветной капусты на мелкие кусочки, имитирующие рисовые зерна.Поскольку это цветная капуста, а не рис, это делает ее менее наполненной, чем такое же количество риса. Так что мы считаем это одним из наших простых рецептов ужина на двоих! Цветная капуста впитывает ароматный имбирь и чеснок даже больше, чем рис, а миска с горячими овощами была лучшей пищей для комфорта. Чтобы добавить в блюдо больше протеина, мы использовали яйцо, эдамаме и кешью.
Продолжить чтение
Блюда из чаши также идеально подходят для приготовления простых рецептов ужина на двоих! Эти миски для желтого риса с куркумой полезны и вкусны, они наполнены ярко-желтым рисом и яркими овощами.В довершение всего, наш любимый фанатами сливочно-острый лимонный соус тахини. Чтобы приготовить ужин на двоих, определите свой уровень голода: рецепт, по которому можно накормить 2 голодных едоков, оставив совсем немного еды на обед на следующий день. Если под рукой побольше овощей, никогда не помешает: и эти остатки хорошо разогреваются.
Продолжить чтение
И в завершение этих простых рецептов ужина на двоих: кесадильи! Но необычные кесадильи. Эти кесадильи с грибами и бри улучшают скромную кесадилью.Грибы обжаривают со свежей зеленью, затем кладут в лепешку с тягучим сыром Бри, рукколой и медом. Сочетание пикантных сладостей просто сногсшибательно! Рецепт рассчитан на четыре кесадильи, но в зависимости от уровня голода вы можете съесть по две, что делает этот рецепт идеальным для ужина на двоих! Украсьте гарниром салатом, например клубничным салатом с бальзамическим винегретом.
Это ризотто с пармезаном для двоих легко приготовить, и из него получится потрясающее блюдо.Подавайте с жареной брокколи для полноценного обеда.
Овощной бульон 4 чашки
1 лук-шалот
2 столовые ложки сливочного масла
1 стакан риса арборио
¾ чашка белого вина
¾ стакана тертого пармезана или сыра пекорино романо, плюс дополнительно для украшения
1/2 чайной ложки кошерной соли
Перец свежий молотый
Налейте бульон в кастрюлю среднего размера и нагрейте до кипения; уменьшить огонь и согреться.
Измельчите лук-шалот.
В большой сковороде с толстым дном, кастрюле или голландской духовке нагрейте масло на среднем огне. Добавьте лук-шалот, уменьшите огонь до среднего и готовьте, пока лук-шалот не станет полупрозрачным, часто помешивая, около 3 минут. Добавьте рис и перемешайте, чтобы все перемешалось; варить 2 минуты. Увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте белое вино. Готовьте, помешивая, несколько минут, пока жидкость почти не испарится.
На этом этапе вы готовы начать добавлять бульон. Добавьте в сковороду ½ стакана подогретого бульона.Готовьте, часто помешивая, пока бульон почти не впитается. Повторите, постепенно добавляя по ½ стакана бульона и помешивая, пока рис не станет мягким, но по-прежнему al dente, а соус сливочным (возможно, вам не понадобится весь бульон). Процесс должен занять от 12 до 15 минут.
Добавьте сыр пармезан или пекорино. Продолжайте перемешивать, пока не смешаете. Снимите с огня и добавьте соль. Попробуйте и измените приправы по желанию (при использовании пармезана может потребоваться больше соли, чем при использовании пекорино). Подавать сразу же, украсив сыром и свежемолотым перцем.
Категория: основное блюдо
Метод: плита
Кухня: итальянская
Ключевые слова: ризотто для двоих, простые идеи ужина для двоих
Помимо этих идей ужина на двоих, вот еще несколько сборников рецептов ужинов:
40 идей холодного обеда для детей {от матери 8 лет}
Сделайте утро буднего дня менее беспокойным с помощью этих советов и простых идей холодного обеда для детей.
Когда детям пора возвращаться в школу на летние или зимние каникулы, у меня смешанные эмоции.Во многих отношениях мне нравится, когда они остаются дома летом и в перерывах. Но я также жажду контролируемого хаоса и намека на структуру, который приходит с детьми, возвращающимися в школу! 🙂 В прошлом году во время регистрации я слышал, как женщина, работающая в кафетерии, рассказывала кому-то другому, что горячий обед стоит около $ 50,00 в месяц на ребенка . УРА! Для моей семьи это будет 250 долларов в месяц только за ОБЕД! Мои мальчики ОБОЖАЮТ, когда в школе есть «горячий обед». Мои старшие дети… не очень.
Итак, собираетесь ли вы обедать в школе, онлайн или на дому, вот несколько отличных идей, которые помогут сделать обеденное время легким и полезным для всех.
Мой план атаки
# 1 Вовлекайте детей
Последние два года мои дети сами готовили себе обед в школе. Им легко сделать это, если я подготовлен и подготовил для них все инструменты.
Я думаю, что для детей также важно иметь обязанности по дому (больше, чем просто содержать свою комнату в чистоте). В этом году в школе 5 человек, начиная с 12-го до 1-го, и утро будет БЕЗУМНЫМ! Так что мои дети ДОЛЖНЫ быть важной частью процесса приготовления обеда.
# 2 План меню
Нет причин, по которым я не могу придумать еженедельное обеденное меню! Составьте список 5-10 идей холодного обеда и затем просматривайте его каждые 1-2 недели. (ПОДСКАЗКА: у меня есть бесплатная распечатка идей обеда ниже!)
Мне нравится использовать это приложение для планирования меню и покупок. Это сделает покупку детских холодных обедов намного проще!
Ниже вы найдете длинный список идей для обеда и бесплатную распечатку (см. Ниже), которую вы можете держать под рукой! Не стесняйтесь делиться собственными идеями в комментариях! Повесьте список в ящике шкафа, в кладовой или на холодильнике, чтобы быстро и легко найти вдохновение.
# 3 Будьте организованы
У нас дома есть «буфет для обедов». Внутри вы найдете пакеты, мешочки, контейнеры, арахисовое масло, мед и другие закуски на обед. Все это хранится в одном месте, и его легко найти! Нет лишнего места? Поместите предметы в сумку в кладовой!
Я знаю некоторых людей (а именно мою сестру), которые готовят бутерброды в течение всей недели в воскресенье вечером, а затем бросают их в морозильную камеру. Это отлично подходит для напряженного утра! Просто достаньте бутерброд из морозильной камеры, возьмите фрукты, закуски и напитки, и обед готов!
Другая семья, которую я знаю, готовила обед накануне вечером.Каждую ночь кому-то поручают приготовить обед для всех на следующий день. Пакеты / сумки упаковываются и помещаются в холодильник. Это определенно помогает с утренней суетой!
Мы подумали, что это было великолепно…
Метод корзины
Вы заполняете корзины продуктами для обеда, указав их количество, а затем дети берут все, что они выбирают из каждой корзины! В каждой корзине есть своя категория продуктов. Например,
Корзина 1: фрукты на вынос и овощные батончики Корзина 2: чашки с фруктами и яблочное пюре Корзина 3: сыры и йогурты Корзина 4: мясо и овощи Корзина 5: батончики мюсли или кексы Корзина 6: «Нездоровая пища», попкорн или соломинки для овощей
Вариантов здесь действительно безгранично, и их так весело смешивать и сочетать.Вы и дети готовите разные вещи в начале месяца, и они могут наслаждаться этим весь месяц.
40 идей холодного обеда для детей
Вот еще так много интересных, полезных и вкусных идей школьного обеда, которыми дети могут насладиться в этом году (и я уверен, что вы тоже).
Бутерброды / Основное блюдо:
1. Рецепт тортильи с вертушкой
Вертушки из тортильи очень милые и очень вкусные с ранчо-спредом! Вы также можете превратить его в «Сэндвич-суши» — лепешки со слоем сливочного сыра, ветчины, сыра и листьев шпината.
2. Рецепт слоеного теста для пиццы
Их так легко приготовить, и держу пари, у вас уже есть все ингредиенты. Это интересный способ для детей съесть пиццу с холодным обедом! Смотрите рецепт здесь.
3. PB&J
Это основной продукт в нашем доме, и нам очень нравится наш быстрый и легкий домашний рецепт варенья из клубники в морозильной камере! Или вы можете попробовать эту версию PB&J Roll-up, чтобы получить новую идею холодного обеда.
4. Здоровые кексы PB&J
Кексы с арахисовым маслом и желе настолько просты и полезны.Но на вкус они настолько хороши, что действительно должны быть десертом!
5. Смузи в коробке для завтрака
Мои дети любят смузи, и мне нравится, что их так просто добавлять в коробки для холодных обедов моих детей.
6. Обед Angry Birds
Ваши придирчивые едоки так повеселятся от этой идеи холодного обеда, что они съедят ее целиком!
7. Здоровые маффины с цукини
Я люблю цукини, и, поскольку сейчас еще сезон цукини, эти кексы с цукини идеально подходят для школьного обеда.
8. Салат
Если у вас есть дети или подростки, которые любят зелень, попробуйте салат в качестве полезного школьного обеда. Мы любим готовить все части по отдельности в начале недели, чтобы дети могли легко взять то, что они хотят, и бросить все вместе в школе (или дома).
9. Обертывания
Обертывания — это такая забавная идея для школьных обедов детей, потому что, как и в салате, вы можете заранее приготовить все ингредиенты, а дети могут взять те, которые им нравятся больше всего, и превратить их в полезную упаковку. быстро.Ознакомьтесь с этими идеями упаковки для детей здесь.
10.
Mac & Cheese
Мы любим делать макароны и сыр в нашем Instant Pot! Вы можете быстро приготовить это блюдо и на следующий день подать его в качестве холодного обеда. (Смотрите, как поддерживать его в горячем состоянии, в разделе инструментов ниже). Посмотрите наш любимый рецепт здесь.
11. Суп
Наша семья обожает суп с куриными ньокки, который очень простой на обед. Также ознакомьтесь с этими другими рецептами супов, чтобы получить больше вдохновения для идей для школьных обедов для детей.
Еще несколько замечательных идей для школьных обедов, наполненных питательными и вкусными блюдами, включают:
12. Остатки 13. Кубики курицы / ветчины / сыра (шашлычки) 14. Салатные обертки 15. Бутерброды с бубликом 16. Вафли с арахисовым маслом или яблочное пюре 17. Домашние обеды 18. Сэндвич с ветчиной / индейкой 19. Сэндвич с тунцом 20. Самодельные нерушимые продукты (используйте такой инструмент для резки и запечатывания)
Фрукты / овощи / Стороны:
21. Домашний сыр это Крекеры
Я не решаюсь покупать Cheez-it, потому что они обычно исчезают через день! Но эти домашние сыры настолько просты в приготовлении, что мои дети ОБОЖАЮТ, когда они готовятся на домашнем школьном обеде.
22. Свежие овощи и домашний хумус
Недавно наша семья обнаружила, как легко приготовить хумус! Вы можете взбить его за 5 минут и подавать со свежей морковью и сельдереем всю неделю. Детям он понравится помимо школьного обеда, а вам понравится как здоровая закуска в течение дня! Посмотреть полный рецепт можно ЗДЕСЬ.
23. Свежие фрукты
Ознакомьтесь с этим списком полезных фруктов, которые вы можете использовать в обеденных идеях, чтобы добавить здоровой энергии в день ваших детей.Также ознакомьтесь с этим постом, чтобы узнать несколько советов, как продлить срок хранения бананов!
Некоторые другие замечательные идеи включают:
24. Брикеты со сливочным сыром и нарезанными огурцами 25. Яблочное пюре (мы любим GoGo SqueeZ) 26. Струнный сыр
Замороженные и холодные продукты
27. Напитки
Нам нравится делать наш домашний клубничный лимонад и использовать эти симпатичные переносные держатели для напитков, идеально подходящие для холодных обедов детей.
28.Ананас
Ознакомьтесь с этим пошаговым руководством по замораживанию ананаса. Затем вы можете добавить его в свой холодный обед для всех своих детей, любящих ананасы!
Вы также можете заморозить другие фрукты или гарниры, чтобы холодный обед ваших детей оставался приятным и прохладным. Например:
29. Виноград 30. Черника 31. Персики 32. Go-Gurt
Лакомства
Идеи холодного обеда Версия для печати
Распечатайте эту удобную маленькую страницу с множеством идей холодного школьного обеда! Повесьте список в шкафу, ящике, в кладовой или на холодильнике для быстрого и легкого вдохновения!
Загрузить идеи для холодного обеда для печати
Дополнительные советы по поводу обеда
Совет №1: Получите инструменты
Когда я недавно спросил наших читателей об этом, у них была ТОННА отличных советов по приготовлению холодного обеда «Крутые» (и «горячие»!).И все начинается с инструментов!
Совет № 2: Делайте покупки по выгодным ценам и экономьте деньги
Распечатанные купоны позволяют очень легко сэкономить деньги… просто нажмите на те, которые вам нужны, и распечатайте их!
Еще один способ сэкономить на запасах холодного обеда — это распродажа. Как правило, вы можете найти распродажи крафт-бумаги в продуктовых магазинах во время учебы. И в прошлые годы Kraft также выпустила тонну купонов, которые можно сопоставить с этими продажами. Вы можете запастись сыром и мясом на обед, а затем положить их в морозильную камеру.(Сыр в нераспечатанном виде будет храниться в холодильнике не менее 6 месяцев.)
Когда вы обнаружите, что продукты и / или принадлежности по выгодной цене, запаситесь запасами на весь учебный год, если сможете. . Мало того, что приятно сэкономить кучу долларов, но еще и здорово, что у некоторых из этих повседневных вещей никогда не заканчиваются.
Есть специальные диеты?
Итак… что еще?
Я что-то упускаю? Что я забыл? У вас есть любимые бренды, которые вы любите использовать для некоторых из этих вещей? Какие ваши любимые идеи для холодного обеда? Дай мне знать в комментариях!
Упростите упаковку обеда с помощью этих удобных коробок для завтрака!
EasyLunchboxes или PackIt Freezable Lunch Bag
Найдите еще более полезные идеи из этого списка здоровых закусок!
Возможно, вам также понравятся эти рецепты школьного завтрака!
Идеи для быстрого и простого ужина
Вы хотите изменить свой еженедельный режим приема пищи с помощью новых рецептов? Ознакомьтесь с этими вкусными идеями для ужина, которые очень легко приготовить для всей семьи!
Мой дом иногда может сходить с ума, когда у всех моих детей разное расписание, а у меня не всегда есть идеи для ужина! У меня редко бывает время на ужин для гурманов, и обычно мне приходится что-то готовить в последнюю минуту.Я понял, что есть на палубе — это всегда хорошая идея и ОБЯЗАТЕЛЬНО! В моем блоге полно идей для ужинов, но не все из них должны быть быстрыми и легкими. Следуйте инструкциям и попробуйте эти простые идеи для ужина в следующий раз, когда вы будете спешить или ограничены в запасах!
Вы проверили мои рекомендуемые продукты для кладовой? Большинство из этих блюд входит в эти легкие обеды!
Список простых рецептов ужина
Это две разные версии СУПЕР легкого обеда, которые можно быстро приготовить.Вам не нужны какие-то определенные ингредиенты, и его можно приготовить разными способами, в зависимости от того, что находится в вашей кладовой!
Эти вкусные тако можно приготовить, положив утром куриную грудку в мультиварку со всеми другими ингредиентами, которые вам нравятся в тако. Когда вы будете готовы к ужину, просто разогрейте несколько лепешек и наслаждайтесь вкусным цыпленком из буйвола!
Это хороший вариант для ужина, если накануне вечером вы ели тако и остались курицы! Положите салат, курицу, авокадо, пико де галло и любые другие ингредиенты, которые вам нравятся, в тако и съешьте полезный салат на ужин.
Если вы чувствуете себя хорошо обжаренным, то следуйте этому рецепту! Все, что вам нужно, — это стейк, лапша и замороженные овощи. Добавьте сверху немного приправ и заправки, смешайте все вместе в большой кастрюле, и все готово!
Этот рецепт — просто изюминка ваших обычных восхитительных равиоли! Просто выполните несколько моих дополнительных шагов, чтобы они казались намного красивее, чем они есть на самом деле. На этот ужин у вас уйдет всего 20 минут!
Идеальный суп для осени! Все это можно приготовить в мультиварке, и в этом нет большого количества ингредиентов.Я люблю готовить это, когда мне хочется вкусной горячей еды, и это так просто!
Этот рецепт — еще одна паста, которую легко приготовить, следуя указаниям на упаковке тортеллини. Добавив дополнительные ингредиенты, я рекомендую, это сделает вашу пасту намного более запоминающейся и вкусной! Не говоря уже о том, что это также сэкономит вам кучу времени!
Всегда любимец фанатов! Рецепт очень простой, и его легко приготовить на ужин. Если у вас нет земли для фрикаделек, я рекомендую всегда хранить замороженные фрикадельки в морозильной камере! Никогда не знаешь, когда захочешь съесть их со спагетти, а в продуктовом магазине можно найти действительно хорошие.
Идеальный здоровый ужин! Используйте этот рецепт, чтобы приготовить вкусные фахитас с большим вкусом. Выложите на сковороду пучок овощей и съешьте их вместе с лепешками, чтобы превратить их в тако.
Начо — это всегда идеальный вариант для ужина, когда у вас мало продуктов! Все, что вам нужно, это немного мяса, это может быть курица, говядина или даже просто овощной начос. Положите сверху пучок сыра, и они всем понравятся!
Все эти идеи для ужина — отличные варианты, если вы хотите приготовить что-то быстрое и легкое! Эти блюда очень подходят для детей и подходят для семейного ужина.
50 идей здорового школьного обеда
Этот пост может содержать ссылки для партнерских продаж. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Возвращение в школу означает, что мы все ищем простых и полезных идей для школьных обедов . Просмотрите этот список из 50 идей, чтобы разнообразить свой день.
Я публикую эти 50 идей здорового школьного обеда , потому что моя дочь пойдет в школу в сентябре. И разве вы не знаете, что мой ребенок не любит бутерброды.ГРЕААААААТ.
Но я был в точности похож на нее в детстве, так что мне повезло, что я кое-что знаю об обедах, которые не сводятся исключительно к нарезанному хлебу и мясу. Моя мама всегда собирала здоровый, хорошо сбалансированный обед, который мне по большей части нравился. Иногда я получал сэндвич, но в целом это была просто серия закусок, охватывающих все основные группы продуктов. Обычно так я собираю обеды для Брук. Белок (в него входят молочные продукты), углеводы, фрукты, овощи.
Идеи для школьных обедов
Итак, вот список из 50 (да, это ПЯТЬДЕСЯТ!} Здоровых обедов, которые нравятся моей дочери, которые вы можете попробовать для своих малышей в следующем учебном году:
1. Греческий йогурт, мюсли, перец, молодые помидоры, виноград, мини маффин
2. Мини-бублик с ветчиной и сыром, банан, чашка греческого йогурта, сахарный горошек
3. Рулетики с арахисовым маслом и банановой лепешкой, пакетик из несладкого яблочного пюре, палочки сельдерея
4.Крекер-пицца, брокколи с ранчо, дольки яблока
5. Роллы с хумусом и овощами, сухофрукты, крекеры, яйца вкрутую
6. Tex-Mex Chopped Veggie Taco Dip, чипсы из тортильи, дольки апельсина, замороженный греческий йогурт в трубке
7. Четыре сырных узла для пиццы Пепперони, морковные палочки, чашка нарезанных кубиками несладких персиков
8. Яичные чашки с перцем из индейки Southwest, кубики арбуза, кожица плодов, палочки сельдерея
9. Овощи и дип, сырная палочка, банановый мини-кекс, трейл-микс
10.Тунец на круассане, мини шоколадные кексы с пончиками, молодая морковь, йогурт
11. Салат из пасты с тунцом, укропом и горохом, несладкий яблочный пюре, ломтики красного перца
12. Салат из курицы с базиликом и пеканом, крекеры, ломтики огурца, черника
50. Спагетти, фруктовый смузи, йогуртовый изюм, брокколи и ранчо
Ищете еще больше идей для школьного обеда?
простых идей ужина для двух человек
Я не понаслышке знаю, что приготовить ужин всего для двух человек часто бывает непросто.Мы с мужем стали экспертами в делении рецептов вдвое или просто в использовании остатков еды, но, честно говоря, и то, и другое иногда может быть болезненным. А как насчет еды, которая идеально подходит для двоих без остатков в течение нескольких дней? Эти 10 рецептов только что.
Это свежее, яркое жаркое, сладкое и ароматное, но определенно огненное благодаря щедрой щепотке хлопьев красного перца. Подавайте его с вареным рисом или киноа, чтобы получился полноценный обед.
Есть много способов превратить эти овощи в листовой сковороде на ужин: выложить их на тосты, перемешать с макаронами или зерном, например, фарро или коричневым рисом, или соединить их с кусочком рыбы или курицы.
Возьмите всю сливочную, богатую вкусом курицу Альфредо, обваляйте ее в лапше для лазаньи, и вы получите обед, который вылечит практически все, что принес за день.
(Изображение предоставлено Лорен Воло)
Этот простой рыбный ужин на сковороде легко разделить на две части. Это одно из тех блюд, которое кажется необычным, но при этом не требует усилий.
Купленные в магазине удобства часто являются секретом успеха при приготовлении пищи только для двоих. Здесь замороженная куриная грудка в панировке избавит вас от хлопот по жарке котлет, чтобы приготовить уменьшенную версию утешительной куриной грудки Парм.
Японская кухня, 539 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Креветки
2 штуки
Филе лосося
2 куска
Копченый угорь
2 куска
Кальмары
2 куска
Баклажаны
40 г
Репчатый лук
¼ головки
Кудрявая петрушка
1 стебель
Яичный желток
1 штука
Грибы шиитаке
1 штука
Сухие водоросли нори
1 штука
Мука для темпуры
150 г
Масло для фритюра
1,5 л
Дайкон
10 г
Соевый соус
по вкусу
Тертый имбирь
5 г
185 рецептов блюд в духовке на Гастроном.
ру
Если в доме есть духовка, вы не останетесь голодным! Ведь в духовке можно не только печь хлеб, пироги, печенье и прочую выпечку, но и готовить самые разные блюда. Блюда в духовке можно запекать на противне или в мелкой форме, на решётке, установленной над противнем, в фольге и в специальном пакете для запекания, в закрытой жаровне или на водяной бане. Результат будет зависеть от выбранного способа.
Приготовление блюд в духовке, особенно при относительно невысоких температурах, считается здоровым способом тепловой обработки. Но он ещё и один из самых удобных! Достаточно подготовить продукты по рецепту, сложить их жаропрочную посуду подходящей формы, поставить в заранее разогретую духовку – и через заданное время получить готовое блюдо, практически не вмешиваясь в процесс!
Блюда в духовке можно готовить по множеству рецептов. Картошка, запеченная в духовке, нашла не меньше поклонников, чем картофель фри. Запечь овощи для салата или супа – пожалуйста! Готовить в духовке яичницу и омлет, суфле и даже сырники – одно удовольствие! Мясо в духовке – классика жанра! Это и запечённое мясо: ростбиф, баранья нога, рёбрышки, буженина; и томлёные, например, жаркое в горшочке, рульки и грудинка в соусе.
Птица в духовке получается отменно, хоть целиком, хоть по частям! И рыбу в духовке очень удобно готовить: в соли и в пергаменте, целиком, филе или кусочками. А как насчёт потомить квашеную капусту в духовке и приготовить настоящие щи? Даже бульон – настоящий прозрачный мясной бульон – можно сварить в духовке. Нужно только довести его до кипения на плите, снять пену и поставить кастрюлю в не слишком жаркую духовку.
И десерты в духовке тоже готовят, причём не только выпечку! Крем брюле и крем карамель, пудинги и суфле – да мало ли что ещё!
Готовьте самые разные блюда в духовке, это просто, вкусно, здорОво и здОрово!
Смотрите ещё рецепты блюд в духовке: Гусь в духовке Лосось в духовке Баранья нога в духовке
Бешбармак в домашних условиях (пошаговый рецепт с фото)
Описание блюда.
Здравствуйте, дорогие посетители!
На выходных я решила уделить внимание блюдам татарской кухни. Одним из наиболее колоритных ее представителей является Бешбармак. Родился рецепт в племенах, которые вели кочевой образ жизни и не использовали столовые приборы, что объясняет рецептуру и название, которое переводится как «пятерня» или «пять пальцев».
Раньше я могла позволить побаловать себя этим блюдом исключительно в ресторанах соответствующей народной кухни. Мне казалось, что еда с таким чудесным вкусом готовится сложно и требует знаний неких секретов. На самом же деле все оказалось наоборот.
Развенчала мои заблуждения подруга, татарка по происхождению, она же научила меня представленному здесь рецепту.
Весь процесс приготовления оказался достаточно простым, также порадовал список ингредиентов своими небольшими размерами. Все-таки древние кочевники знали, как найти золотую середину в кулинарии — поесть вкусно, сытно, используя доступные продукты и не затратив много времени и сил.
А теперь предлагаю начать готовить это гастрономическое чудо по рецепту сайта «Pro Vkusnyashki»…
Время приготовления: 20 мин активного + 2 часа 30 мин на варку мяса.
Количество порций: 7 порций (2,4 кг без бульона).
Рецепт блюда.
Подготовим ингредиенты. Морковь и зелень моем. Овощи очищаем от кожуры.
Самое главное в Бешбармаке — это мясо. Поэтому к его выбору стоит подойти ответственно и приобрести свежий и качественный продукт. Лучше всего для блюда подойдет тазобедренная часть туши, а именно огузок с тонкой косточкой и нежной мякотью. Этот ингредиент необходимо обмыть, а затем очистить от пленок и жил.
Лапшу для домашнего обеда лучше приготовить самостоятельно. Как это сделать описано в рецепте супа Токмач, но у меня данный продукт оказался в наличии, поэтому я решила сэкономить время и применить его по назначению.
Самым долгим процессом в рецепте является варка мяса, поэтому ее лучше выполнить заранее.
Для этого в кипящую воду помещаем говядину, затем лук (1 шт), морковь (1-2 шт), лавровый лист (2 шт) и несколько горошин перца. Через час добавляем в кастрюлю соль (1 ст. л). Варим животный продукт на максимальном огне до закипания, затем убавляем мощность до средней и продолжаем нагрев в течение 2-3 часов до мягкости основного ингредиента.
В процессе приготовления мяса не забываем периодически снимать образующуюся на поверхности жидкости пену, иначе бульон будет мутным.
Говядина готова, если она легко отстает от кости, а сок, выделяющийся при нажатии на мякоть, светлый.
После окончания варки, бульон процеживаем и делим на две части, мясо разбираем на волокна, остальное выбрасываем.
Репчатый лук (1 шт, можно и больше) нарезаем кольцами и делим пополам.
Одну часть овоща слегка отвариваем (1-2 мин) в кипящем, ранее приготовленном бульоне (1/2 общей жидкости), вторую обжариваем на раскаленной сковороде с маслом, периодически помешивая, до золотистой корочки (3-5 мин).
Если Вы заранее приготовили бульон, на его поверхности должен образоваться жир, который можно и нужно, в данном рецепте, использовать для обжарки лука вместо подсолнечного заменителя.
Во время варки репчатый лук необходимо приправить, а после закипания жидкости достать при помощи шумовки. Овощ должен стать прозрачным, но не вареным и остаться немного хрустящим на зубах.
В этом же наваристом растворе партиями готовим лапшу для Бешбармака (8-9 мин после закипания).
Пшеничного ингредиента за один раз нужно поместить в кастрюлю столько, чтобы пласты не слипались между собой, а свободно плавали в жидкости.
Готовые мучные ромбы перемешиваем с жареным луком, чтобы они в последствии не склеились.
Ну вот и все, начинаем собирать Бешбармак для подачи на стол.
Сначала на большое блюдо по краю выкладываем лапшу, затем в пустую середину помещаем отварное мясо. Сверху посыпаем все блюдо припущенным луком и мелко рубленной зеленью.
По желанию можно посолить и поперчить по Вашему вкусу.
Отдельно, в больших пиалах, подаем оставшийся бульон.
Приятного аппетита, мои дорогие!
Сервировка стола в домашних условиях
Мы собрали для вас лучшие рекомендации по сервировке обеденного стола с фото, наглядными схемами и маленькими лайфхаками, которые помогут создать репутацию безупречного знатока этикета.
Разумеется, никто не требует от вас соответствовать всем правилам дипломатических застолий — однако небольшие хитрости помогут даже обычный семейный завтрак сделать настоящим праздником.
Повседневная сервировка
Вам кажется, что в обычной жизни можно не заморачиваться, а все сложности лучше оставить для праздников или приездов родни? Психологи уверены, что вы не правы: от подачи блюда зависит не только внешний вид стола, но и ваше настроение, и вкусовое восприятие. Им вторят диетологи: хотите похудеть? Уделите время правильному оформлению блюд!
От торжественной такая сервировка отличается меньшим количеством приборов и декоративных деталей, а также более мягкими требованиям.
На схеме наглядно показана разница — если для банкета вы должны предусмотреть наличие всей посуды, которая может пригодится вашим гостям, то для домашнего обеда достаточно ограничится самым необходимым: тем, что вы точно будете использовать.
Попробуем разобрать подробнее?
Первое, что вам следует взять на вооружение из ресторанной практики — обязательное присутствие подставочных тарелок. Не стоит думать, что это излишество — они предотвратят попадание крошек и капель на скатерть, поэтому значительно сэкономят ваше время. Согласитесь, быстрее ополоснуть пару фарфоровых изделий, чем пытаться вывести пятна от борща?
Кстати: Лучше не пытаться заменить скатерть клеенкой — с одной стороны, это проще и экономнее. С другой — вы же хотите создать красивый стол, который поднимет настроение одним своим внешним видом? Даже простое клетчатое полотно смотрится стильно и аккуратно. Рекомендуем выбирать его под общий интерьер кухни или столовой, чтобы достигнуть визуальной гармонии.
Если вы подаете первое блюдо, например, суп или бульон — понадобиться специальная чашка или глубокая тарелка для каждого. Их необходимо ставить на стол сразу, на подставочную, а затем наливать еду непосредственно за столом. Конечно, в семейном кругу этим правилом можно пренебречь. Однако опыт подсказывает, что гораздо проще пройтись с кастрюлей и половником, чем пытаться аккуратно донести несколько горячих тарелок.
Уже под нее необходимо поставить тарелку для основного блюда и гарнира.
Если в вашей семье приняты плотные обеды из двух-трех блюд с десертом, позаботьтесь о столовых приборах: их необходимо выложить каждому заранее, чтобы потом не бежать за забытой вилкой.
Есть универсальное правило: посуда для первого блюда кладется с внешнего края, для последнего — ближе к тарелке. Так вы не только последуете традициям сервировки, но и избавите домашних от мучительного выбора — какой ложкой есть суп, а какой — пирожное?
Нюанс: Хотя на самом деле для сладостей подаются десертные вилки. За исключением муссов, суфле и желе.
Не уверены, что именно стоит положить на стол? Обратитесь к следующей схеме — она поможет вам разобраться. Назначение столовых приборов на ней показано наглядно, поэтому сложностей у вас возникнуть не должно.
Впрочем, важно не только правильно подобрать тарелки и столовые приборы.
Пример красивой сервировки можно увидеть на этом фото.
Казалось бы, ничего особенного. Однако общая цветовая гамма и пара аксессуаров превращают обычный прием пищи в небольшой семейный праздник. Согласитесь, сделать это не сложно. Достаточно просто избавиться от старой посуды и проявить немного художественного вкуса.
Для завтрака и обеда правила остаются теми же. Просто необходимо убрать лишнее (например, супницы) и ориентироваться на то, что вы планируете подать к столу.
А вот что делать, если вы ждете гостей к празднику? С одной стороны, не хочется тратить время на банкетную сервировку по всем правилам. С другой — нужно добавить торжественности и подчеркнуть особую атмосферу. Попробуем подробнее разобраться на нескольких примерах.
К ребенку пришли друзья?
Детские мероприятия всегда доставляют беспокойство родителям. Необходимо заботиться не только о вкусной и разнообразной еде, но и подумать о безопасности — вряд ли пятилетнему малышу стоит доверять тонкие фарфоровые чашки. Это чревато как минимум потерей любимого сервиза, как максимум — визитом в травмпункт.
Сервировка детского стола не должна быть слишком сложной — если вы хотите идеальный праздник для сына или дочери, прислушайтесь к нашим рекомендациям.
1. Если пространство позволяет, накройте ребятам отдельный стол — так они почувствуют себя взрослыми.
2. Постарайтесь выдержать оформление в единой гамме или выбрать тематику: морская, джунгли, любимый фильм или мультик…
3. Лучший друг детей — одноразовая посуда. Не нужно думать, что мы предлагаем вам белые пластиковые стаканчики и тарелки, знакомые всем по пикникам! В магазинах вы можете найти много интересных приборов: из прочного пластика или водостойкого картоны, разрисованные различными сюжетами или необычной формы… Несомненно, такая посуда понравится всем, а риск ее разбить отсутствует.
4. Обилие салатниц, сложный выбор между разными столовыми приборами… Вы уверены, что это нужно ребенку? Гораздо лучше подать множество а-ля фуршетных порционных закусок. Их есть и удобнее, и веселее.
Хороший пример — на этом фото. Яркие любимые игрушки в качестве декора, небьющиеся закуски и много маленьких “вкусняшек”.
Хотите более строгий вариант?
Пользуйтесь теми же принципами, но выдерживайте оформление в единой цветовой гамме.
Если хотите, вы можете найти множество видео, где подробно объясняется, как сделать тот или иной вид декора для детского праздничного стола.
Праздник у вас?
Разумеется, тут придется следовать совершенно другим рекомендациям. Впрочем, может ваши гости оценят пластиковую посуду с Винни Пухом? Вам лучше знать.
Если же вы хотите простую классическую сервировку на день рождения или юбилей, следуйте этим советам:
1.В первую очередь обратите внимание на скатерть. Она может быть как однотонной, так и расписной — зависит от вашего вкуса. Главное, о чем следует помнить (надеемся, это и так очевидно) — никаких пятен и помятостей! Они испортят весь вид.
2. Тщательно продумайте меню, чтобы выбрать необходимую посуду или столовые приборы. Иначе вам придется в панике искать лопатку для торта или еще одну ложку для салата — согласитесь, не лучшее времяпровождение на собственном празднике?
3.Если вы пригласили много гостей, вам придется дублировать салаты и закуски — тянутся за ними через весь стол неудобно. Поэтому убедитесь, что у вас достаточно одинаковой посуды: салатниц, блюд, корзин для фруктов и конфет. Разнобой полностью уничтожит красивую сервировку праздничного застолья.
Кстати: Лучше убедится, что придут все приглашенные и вас не ожидают сюрпризы в виде чьего-то брата или жены. Количество приборов должно точно совпадать с числом гостей.
4.Расставляя посуду, обратитесь к рекомендациям в первом разделе: сначала подставочная тарелка, затем емкость для основного блюда и, при необходимости, бульонница.
5.Ножи и ложки должны лежать справа от тарелки, вилки — слева.
Кстати: Если вы знаете, что кто-то из ваших гостей левша — учтите это при рассадке. Человек будет тронут вниманием, да и есть всем будет удобно.
6.Стаканы и бокалы ставятся в правом верхнем углу. Убедитесь, что емкости соответствуют предлагаемым напиткам. Это может показаться предрассудком, однако для шампанского действительно нужны высокие и узкие бокалы, а, например, для коньяка, округлые широкие — это помогает раскрыться вкусу.
7.Не забывайте о салфетках. Помимо одноразовых обязательно должны присутствовать платяные. Одну положите под тарелки, еще одну — сверху или сбоку, под столовые приборы. Кстати, выбирайте их в тон скатерти или предпочтите контрастные — помимо утилитарной цели салфетки могут быть и украшением.
Современные тенденции сервировки стола на праздник заметно отличаются от тех, что были приняты еще лет двадцать назад — теперь условностей гораздо меньше. Конечно, не следует полностью отступать от классических правил этикета. Они не только красивы, но и очень удобны. А вот внести приятное неожиданное разнообразие — почему бы и нет?
Рекомендуем вам использовать эту схему — она испытана временем и подходит практически под любой тип праздника.
А вот дальше начинаются вариации.
Например, вам может понравится красивая сервировка стола фруктами — необычная, но очень эффектная.
Карвинг — метод вырезания, который превращает обычную закуску в удивительный шедевр.
Такие композиции понравятся и детям, и взрослым. Выбирайте оформление, которое впишется в интерьер и стилистику стола — кому-то подойдут цветочные вазы или букеты, а где-то уместным будет даже дракон или замок.
Еще одна интересная идея, которая может здорово выручить на праздновании юбилея в домашних условиях — именные карточки на тарелках. Кому из нас не знакома проблема с рассадкой большого количества гостей? Решите ее, заказав необычные салфетки с именами (два в одном никогда не выйдет из моды) или же установив картонные открытки. Гости оценят такое внимание и никакой путаницы не возникнет.
Если же говорить об общих рекомендациях, то учтите:
На столе не должно быть никакой битой или треснутой посуды. Это не только плохая примета — вы же не хотите, чтобы кто-то порезался?
Выдерживайте общий стиль — ни в коем случае не используйте неподходящие друг к другу предметы, они нарушают гармонию.
Еще раз настоятельно рекомендуем убедится до прихода гостей, что всего хватает.
Нам понравилась праздничная сервировка стола в домашних условиях на этом фото — тут соблюдены все рекомендации. Помимо выдержанной стилистики, гармонии и спользования необходимой посуды, хозяин оставил карточки с пожеланиями для гостей — согласитесь, неожиданный, но приятный бонус?
Именно такие мелочи превращают обычный ужин с друзьями в настоящий праздник. Больше рекомендаций по декору можно увидеть тут.
Важный нюанс рассадки
Планируя домашний банкет в честь какого-либо праздника, многие забывают один момент, который способен напрочь испортить удовольствие — сколько места необходимо одному человеку за столом?
Думаем, каждый сталкивался с приглашением в гости, откуда скорее хочется сбежать — соседи зажимают с двух сторон, орудовать вилкой неудобно и остается тоскливо смотреть на салат или нарезку, дотянутся до которой невозможно.
Чтобы ваши друзья не оказались в подобной ситуации, воспользуйтесь следующими схемами.
Для круглого стола актуальной будет примерно такой расчет. Он позволит каждому чувствовать себя комфортно. Разумеется, необходимо делать поправки на размер стульев и радиус столешницы.
Однако запомните, что в идеале на человека должно приходится не менее 70 сантиметров.
Это правило верно и для квадратных или прямоугольных столов. Правда, не нужно считать такие схемы непреложной истиной — все же, ребенку понадобиться меньше места, чем взрослому.
Надеемся, наши советы помогут вам сервировать стол должным образом для любой подходящей ситуации — как видите, это совсем не сложно!
Сервировка стола к обеду
Обед является вторым или третьим приемом пищи в день и предполагает наличие горячих блюд нескольких видов.
Скатерть
Расстановка тарелок
Сервировка столовых приборов
Сервировка бокалов и стаканов
Салфетки и декоративные элементы на обеденном столе
Приправы
Подача блюд к обеденному столу
О чем важно помнить при сервировке стола
Фото
Сервировка стола к обеду подразумевает раскладку тарелок, бокалов и приборов на столе в соответствии с принятыми стандартами. Для подготовки в домашних условиях необходимо учитывать такие особенности, как предполагаемое меню для обеда, количество человек за столом. Можно планировать обед как в кругу семьи, так и с друзьями, коллегами. Начинать сервировку следует с выбора скатерти.
Смотрите также: общие правила сервировки стола.
Скатерть
Выбор скатерти – это первый этап в сервировке стола к обеду.
Рекомендуется выбирать скатерть для обеда в мягких тонах. Классические варианты – белая, с розовым оттенком. Допускаются вариации с орнаментами, цветными картинами без ярких элементов, абстрактными рисунками.
Важно учитывать размер скатерти: длина должна превышать 25 см. Лучший вариант – ориентироваться на длину скатерти, отталкиваясь от высоты сиденья стула. Слишком длинная скатерть принесет дискомфорт для обедающих за столом, а короткая – придает неряшливый вид, портит общее восприятие от обеда.
Важно обращать внимание на состояние скатерти. Материал должен быть тщательно отутюженным. Следует заранее проверить скатерть на наличие пятен, потертостей, других загрязнений.
Рекомендуется в качестве покрытия использовать скатерти из натуральной ткани. Синтетические аналоги непрактичны в использовании, быстро теряют естественный цвет и приходят в негодность.
После того, как скатерть застелена, можно переходить ко второму этапу: расстановке тарелок и приборов.
Расстановка тарелок
Сервировка стола к обеду зависит от выбора блюд и напитков, которые решено подавать.
В основе каждого варианта используется подставочная или специальная декоративная тарелка. Оптимальная длина одного места за столом составляет около 80 см. Выставить тарелку следует ровно в центре, исходя из этого значения. Расстояние от края стола до тарелки должно быть не меньше 2,5 см, чтобы не смахнуть ее случайно на пол. При расстановке посуды следует учитывать удобство и безопасность.
Сверху на декоративную или подставочную тарелку устанавливается вторая тарелка, которая будет использоваться для второго блюда. Сверху необходимо выставить третью тарелку, предназначенную для супа. Данная конфигурация считается классической при сервировке и может изменяться в зависимости от меню на обед.
Слева в верхнем углу необходимо выставить пирожковую тарелку, которая будет использоваться в процессе обеда для хлеба и булочек.
Важно отметить, что тарелки должны быть полностью подготовлены, натерты. Обязательно следует проверять каждую тарелку на предмет отсутствия механических повреждений и трещин. Правильная расстановка тарелок позволяет после завершения одного блюда быстро переходить ко второму.
Закусочные или столовые тарелки ставят лишь в том случае, когда блюда подаются в посуде, из которой кушать не принято.
Парадная домашняя сервировка включает и супницу. В нее переливают суп из кастрюли, при необходимости его можно подогреть перед подачей. Обычно супницу располагают у места, которое занимает хозяйка.
После завершения выставления тарелок к обеду дома можно переходить к расстановке приборов.
Сервировка столовых приборов
Сервировку приборов необходимо осуществлять с расчетом на количество человек за столом, блюда, которые будут поданы. Следует учесть наличие десертов и других сладостей. Основные приборы необходимо выкладывать слева и справа от основной тарелки.
Слева укладываются вилки. Ближе к тарелке располагается вилка для вторых блюд. Данный прибор отличается большим в сравнении с другими из сервировки размером. Левее от нее укладывают закусочную вилку. Она подходит для салатов, холодных закусок. Примечательно, что каждую вилку следует выкладывать строго зубцами вверх.
Справа от основной тарелки выкладывают ножи и ложку. Ближе всего к тарелке должен располагаться нож для вторых блюд. Аналогично вилке он отличается большим в сравнении с закусочным размером. Применяется для разрезания мясных блюд, гарниров, овощей. Правее следует выложить закусочный нож. Используется в сочетании с вилкой для салатов и холодных закусок. При раскладке ножей проследите, чтобы лезвия смотрели в сторону тарелки. Следующий прибор – ложка для супа. Выкладывать ее следует правее от закусочного ножа. В сервировке используется при подаче к столу супа-жульен, бульонов.
Если обеденное меню предполагает наличие десертов, правила этикета требуют выкладки дополнительных приборов. Сверху от основной тарелки параллельно краю стола необходимо выложить вилку и ложку. Зубцы вилки должны смотреть направо, а чаша ложки – налево. Данные приборы используются после основной трапезы, когда приходит очередь для чая или кофе и сладких десертов.
Нож для масла представляет собой лопатку полукруглой формы без острых краев, с помощью которой на хлеб или булку равномерно размазывается масло. Один из вариантов сервировки предполагает использование такого ножа в комбинации с масленкой. Чаще всего ножи для масла сервируются отдельно на каждую персону. Выкладывать столовый прибор следует на пирожковую тарелку параллельно краю стола.
Подготовка приборов к обеду – неотъемлемая часть будущей сервировки. Чтобы придать привлекательный вид ложкам, ножам и вилкам рекомендуется очистить их от водяных разводов после мытья и отполировать. Для чистки применяется специальное теплое и влажное полотенце, при помощи которого каждый прибор натирается. Полировка осуществляется при помощи сухого полотенца. Результатом процедуры станет естественный блеск каждого прибора, придающий неотразимый вид готовой сервировке.
Сервировка бокалов и стаканов
При сервировке стаканов и бокалов необходимо придерживаться классической схемы расстановки посуды на столе.
На расстоянии около восьми сантиметров выше кончика ножа для вторых блюд выставляется бокал для воды. Чуть в стороне от него выставляется стакан для сока, а рядом бокал для вина. В зависимости от предлагаемых к обеду напитков конфигурацию посуды можно изменить по своему желанию.
Подавать сок следует в специальных кувшинах, которые придадут эстетичный вид обеденному столу. Если в процессе обеда не предполагается распитие вина, воды или сока, в качестве альтернативы данному формату сервировки можно выставить чашку для чая или кофе (обязательно с блюдцем). Рекомендуется применять классическую сервировку с двумя-тремя бокалами.
Следует проследить, чтобы на стаканах и бокалах не оставалось разводов от воды. Неопрятная посуда может создать самый неприятный эффект от обеда. Механизм обработки бокалов аналогичный с описанным методом чистки и полировки столовых приборов.
Салфетки и декоративные элементы на обеденном столе
Для каждой персоны за столом следует подготовить салфетку из ткани.
Для придания эстетичного вида сегодня применяются сотни различных техник оформления салфеток. К наиболее распространенным относятся классические конверты и рукава, свертки. Элегантный вид создает специальная подставка с кольцом, в котором крепится салфетка. Подобные аксессуары пользуются популярностью как в ресторанах, так и при сервировке стола к обеду в домашних условиях.
Следует обязательно проследить за состоянием каждой салфетки. Недопустимо наличие пятен или потертостей. Ткань должна быть тщательно выглажена и подготовлена для сервировки. Рекомендуется подбирать подходящие к скатерти по цвету и тону салфетки. В таком случае накрытый для обеда стол выглядит естественно, красиво, без выделяющихся или пестрых элементов.
Важно уделить особое внимание элементам декора обеденного стола. Правильно подобранное оформление создаст позитивную атмосферу, выделит хорошее чувство вкуса хозяина дома. В качестве украшения стола наиболее распространенным вариантом является небольшой букетик цветов. Могут использоваться живые или искусственные цветы. Обязательное условие, которое следует соблюдать при выборе букета – высота не должна превышать самый большой бокал. Элементы декора не должны препятствовать общению. При правильном оформлении вы без труда увидите собеседника с другой стороны стола.
Также популярны для украшения различные статуэтки, импровизированные вазы с фруктами. Подбирать наиболее подходящий декор обеденного стола следует с учетом оформления комнаты, в которой будет проходить обед. Желательно подбирать цвет скатерти и салфеток в тон стенам. Декор должен соответствовать интерьеру, дополнять и подчеркивать его.
Пользуются успехом тематические украшения стола. К таким относятся фигурки деда Мороза или снеговика на Новый Год, использование разноцветного дождика. Также привлекают внимание композиции в виде букетов из опавших листьев осенью.
Приправы
Все емкости со специями, или соусами удобно расставить на столе по центру.
Заполнять солонку положено всего лишь на треть, а перечницу не более половины. Различные виды масла, уксус, ставятся на стол только в специально предназначенных бутылках, или емкостях. Горчица также присутствует на столе, наряду с другими приправами, к ней всегда прилагается ложечка. Масло к столу подавайте в специальной масленке или на небольшой плоской тарелке. К нему положен нож для масла с широким лезвием.
Подача блюд к обеденному столу
При подаче к столу блюд необходимо соблюдать последовательность.
Первыми выставляются холодные закуски и салаты. Хлеб выставляется в хлебницах, которые ставятся по бокам стола. Желательно поставить на стол небольшие по объёму кушанья острого и солоноватого вкуса. Они возбуждают аппетит, что благотворно воздействует на пищеварение и способствует усвоению следующих блюд обеда.
Подавать суп можно разлив по тарелкам каждому члену семьи или выставив готовый суп в красивом блюде на столе. Выбор подходящего варианта зависит от индивидуальных пожеланий.
После супа следует горячее второе блюдо. В процессе обеда желательно постепенно освобождать стол. Перед подачей десерта он должен быть уже чистым.
Далее идет десерт. При обычном семейном обеде сервировка стола для десерта максимально проста – необходимо достать чашки для чая и вазочки или тарелки со сладостями, обычно это печенье и варенье. Если подается пирог либо торт, необходимо дать каждому тарелку для десерта. Более торжественный случай требует креманок, в которых будут подаваться блюда.
О чем важно помнить при сервировке стола
Кроме правильной раскладки тарелок, приборов и бокалов важно учитывать наличие сопутствующих приему пищи элементов. Хлебные корзинки рекомендуется размещать с разных концов стола, чтобы каждый мог без труда до них дотянуться. Соль и перец лучше выставить ближе к центральной части. Там же размещаются горчица и дополнительные приправы для супа и второго блюда.
Если обед заканчивается чаем или кофе стоит заранее позаботиться о наличии с каждой из сторон стола сахарниц. Сахар можно применять рассыпной и рафинированный. Если в процессе обеда предполагается распитие вина, следует перед самым началом трапезы открыть крышку. Бутылку красного можно оставить на столе. Белое вино рекомендуется держать охлажденным. Для этого около стола устанавливается специальная подставка с ведерком, куда насыпается лед и помещается бутылка.
Минеральную воду рекомендуется подавать в бутылках. Кувшины лучше распределить по разным концам стола, чтобы каждый из присутствующих мог без труда налить себе стакан.
Некоторые хозяйки применяют специальные клеенки или дополнительные покрытия, которые наносят поверх скатерти. Делается это с целью защитить ткань от пятен и сохранить ее внешний вид. Подобные методы могут негативно сказаться на оформлении стола.
Фото
Буфет официальный сайт еды — вкусные и самые лучшие рецепты пошагово с фото в домашних условиях на праздники и на каждый день на Bufet
На сайте Буфет, все смогут найти для себя лучшие рецепты и открыть что-то новое. Желаете удивить гостей простыми, но изысканными блюдами? Хотите подарить любимому человеку незабываемый романтический ужин, приготовленный собственноручно? Мечтаете о том, чтобы приготовить сложнейшее блюдо на собственной кухне? Тогда вам сюда. Здесь собраны самые лучшие рецепты пошагово со всего земного шара, различной сложности приготовления и на любой кошелек. Каждый откроет для себя уникальные рецепты традиционных блюд стран мира и сможет приготовить ужин по классическим рецептам давних времен.
Лучшие домашние рецепты – фундамент кулинарии. Учитывая современный темп жизни, зачастую люди не находят времени на приготовление пищи или же нет желания долго искать идеи и экспериментировать. Bufet.net поможет с приготовлением ужина, на который совсем нет сил и времени после трудного и долгого рабочего дня; устроит интересный завтрак, который понравится даже самым привередливым малышам; подскажет интересные идеи для сытного обеда, который заменит, всем надоевший, традиционный суп. Здесь вы найдете идеи и лучшие рецепты с фото для праздничного стола, фуршета или на каждый день.
Салаты, горячие блюда, закуски, разнообразные десерты и произведения кондитерского искусства – будут по силам любому. С детальными инструкциями и точными указаниями по приготовлению, каждый сможет воплотить свой небольшой шедевр, используя лучшие рецепты в домашних условиях, чтобы порадовать себя и свою семью.
Также на сайте можно найти кулинарные хитрости, статьи, которые значительно облегчат жизнь уже опытным хозяйкам и помогут научиться новому начинающим кулинарам. Как сделать блюда аппетитнее и ароматнее? Как удивить всех презентацией и украшениями? Как сделать так, чтобы ваше блюда было не отличить от блюд шеф-поваров? На все эти вопросы вы сможете найти развернутые и интересные ответы на кулинарном сайте Bufet.
Правила и порядок сервировки стола к обеду: фото и идеи Westwing
Застолья – часть повседневной культуры, мы привыкли накрывать праздничный стол на Новый Год и дни рождения, свадьбу и 8 марта, и даже просто приглашая гостей на чай. Заботясь о вкусных и разнообразных блюдах, мы часто забываем о такой важной составляющей праздника, как сервировка стола. И неважно, готовите ли Вы торжественный вечер с несколькими блюдами или накрываете обед для членов семьи, необходимо учитывать основные правила сервировки стола для всех видов застолий.
WESTWING не только любит красивую посуду и стильный декор стола, но и с радостью подскажет Вам, как правильно их преподнести, чтобы соблюсти все правила и при этом приятно удивить гостей. Простые рекомендации помогут Вам быстро разобраться в основных требованиях сервировки и вдохновят на творческий подход к украшению стола.
Основные правила сервировки стола
Многие считают, что правила сервировки стола ограничиваются правильной расстановкой приборов и посуды, но на самом деле они включают также общие рекомендации по внешнему виду стола и стульев и даже порядок подачи блюд.
Общие правила сервировкм стола, которые помогут Вам придать столу торжественный вид:
Сервировка стола начинается с расстановки стульев для каждого гостя. Расстояние между стульями составляет 50-80 см, каждому гостю должно быть выделено равное пространство за столом.
Стол не должен выглядеть перегруженным. На нем должны располагаться только те тарелки, приборы и бокалы, которые подходят к конкретной подаче блюд.
Сервировка определяется, исходя из планируемых к подаче блюд, количества гостей, времени суток и повода для застолья. Так, свадебная сервировка стола на большое количество гостей будет отличаться от обеда в загородном доме в узком кругу друзей.
Теперь давайте рассмотрим все шаги сервировки подробнее.
Правила сервировки стола: скатерть
Сервировка стола начинается со скатерти. Классическим вариантом является белоснежная скатерть на стол из плотного качественного материала, например, сатина. Другие цвета скатерти допускаются, если они соответствуют Вашей декораторской идее и перекликаются с посудой или украшением, однако главная рекомендация, чтобы скатерть была светлой: бежево-розовой, кремовой, нежно-голубой и других приятных нейтральных цветов.
Главное правило сервировки стола: скатерть должна быть выстиранной, чистой и как следует выглаженной. Она служит фоном для Вашей стильной сервировки и блюд, поэтому не должна отвлекать на себя внимание. Если скатерть слишком тонкая или скользит по столу, под нее можно подложить тонкую фланелевую ткань. Она также заглушит стук приборов и бокалов о стол. Пластиковые и клееночные скатерти для праздничной сервировки не рекомендуются.
Размер скатерти рассчитывается исходя из того, что ее концы должны равномерно свисать на 25-30 см, но не ниже сидения, а углы – закрывать ножки.
Правила сервировки стола: тарелки
На аккуратно расстеленную скатерть расставляются тарелки. Обратите внимание, что вся посуда должна быть из одного сервиза. По центру каждого места располагается нижняя тарелка, которая служит подставкой под тарелку с закусками и горячими блюдами и служит в первую очередь декоративным целям. Она располагается на расстоянии 2 см от края стола.
Поверх нее ставится закусочная или суповая тарелка, в зависимости от того, какое блюдо Вы подаете первым. Слева от закусочной тарелки по диагонали располагают небольшую тарелку для хлеба и масла (ее также называют пирожковой).
При каждой смене блюд тарелки заменяются, чтобы гостям не приходилось есть из грязных и не подходящих под конкретный тип блюд тарелок. Любое застолье предусматривает как минимум одну смену тарелок, а иногда и три-четыре.
Правила сервировки стола: столовые приборы
Чаще всего именно правильное расположение столовых приборов вызывает больше всего вопросов при сервировке, хотя и здесь действуют простые правила.
Ножи всегда кладут с правой стороны лезвием к тарелке, вилки располагают с левой стороны острием вверх.
Если в меню предусмотрен суп, то суповая ложка кладется рядом с ножом носиком вверх.
Нож для масла кладут непосредственно на пирожковую тарелку.
Ножи и вилки зависят от вида подаваемых блюд. Выделяют закусочную пару вилок и ножей, десертную, а также нож для рыбы и мяса.
Нож и вилка для закусок кладутся по краям, поскольку застолье обычно начинается с закусок. Таким образом, дальше от тарелки кладутся те приборы, которые будут использоваться первыми. При смене блюд приборы убираются вместе с тарелками.
Дальше приходит время приборов для второго блюда. Ножи отличаются в зависимости от того, сервируют ли рыбу или мясо, часто можно встретить оба вида ножей. Нож для рыбы отличается закругленным острием.
Десертный набор: ножка, вилка и ложка – кладутся сразу за тарелкой параллельно краю стола. Нож и ложку для десерта кладут ручкой вправо, а вилку – ручкой влево.
Бокалы и сервировка стола
Как известно, для каждого вида напитков существует свой бокал. Ваша задача – правильно разместить их на праздничном столе. Бокалы обычно располагаются справа от тарелок в одну линию под углом 45 градусов к краю стола.
Поскольку каждый тип напитков также подается в определенное время трапезы (аперитив, основной напиток, десертный напиток, дижестив), бокалы убираются вместе с тарелками и приборами. Единственный вид бокалов, который всегда остается на столе, это стакан для воды. Бокалы должны стоять в той последовательности, в которой подаются напитки, причем первым используется самый дальний бокал.
Полный набор для сревировки стола включает следующие бокалы:
Стакан для воды
Бокал для шампанского
Бокал для белого вина
Бокал для красного вина
Рюмка для коньяка
Рюмка для водки
Рюмка для ликера
Каждый из этих бокалов имеет свои уникальные характеристики, которые позволяют ему полностью раскрывать вкус и запах конкретных напиток. Поэтому используйте соответствующие бокалы для всех сервируемых напитков!
Как сервировать праздничный стол: салфетки
К салфеткам выдвигаются такие же высокие требования, как и к скатертям. Они должны быть идеально чистыми, выглаженными, желательно белыми или кремовыми и приятными на ощупь. Рекомендуется выбирать салфетки из натуральных материалов, поскольку они соприкасаются с нежной кожей лица и могут вызвать аллергию или раздражение.
Традиционно свернутую салфетку размещают слева от тарелки либо непосредственно на закусочной тарелке. Позаботьтесь о том, чтобы салфетка была аккуратно сложена, для этого можно использовать специальные кольца для салфеток, которые придадут столу парадный и торжественный вид.
Зная рекомендации по сервировке стола, Вы легко сможете применять их в любой ситуации, творчески адаптировать под Ваши праздники и декорировать стол цветами, свечами и фруктами по вашему усмотрению, не нарушая основных правил.
Сервировка стола с использованием украшений
Основным украшением любого мероприятия являются, естественно, цветы. Прислушиваться к правилам сервировки стола стоит для украшения как в праздничные дни, так и в повседневной жизни. Чтобы цветы радовали глаз, следуйте некоторым простым рекомендациям:
Убедитесь, что ни у одного из гостей нет аллергии на цветы, которые Вы выбрали для сервировки.
Не используйте для сервировки растения с сильным запахом. Перемешавшись с ароматом блюд, он может существенно подпортить аппетит.
Разместите вазу так, чтобы опавшие лепестки не попадали в еду.
Для застольного стола выбирайте вазы, которые не будут мешать общению гостей. Это могут быть низкие приспособления для небольших композиций или вазы на тонкой высокой ножке.
Если следовать правилам сервировки праздничного стола, то особое внимание нужно уделить выбору текстиля. Помимо прямоугольных скатертей и салфеток к столовому белью относятся фуршетные юбки, напероны, чехлы для стульев и круглые скатерти на столы. При выборе текстиля нужно опираться на случай, по которому организовывается мероприятие, место и формат его проведения. Одним из основных критериев также является сочетание текстиля и посуды.
Как сервировать стол для завтрака
Для завтрака нарезают хлеб и подают его в плетеной корзинке или специальной тарелке с салфеткой. Масло подают в масленке. Колбасу и сыр нарезают тонкими кусочками. Варенье и джем подают в розетке для варенья. На столе сервирую тарелку для завтрака, стакан для сока и кружку для чая или кофе.
Сервировка стола для обеда и ужина
Для обеда и ужина используют столовые, закусочные и пирожковые тарелки, слева от тарелки столовую вилку, справа – столовый нож. Фужеры и бокалы ставят около ножа сверху. Также не стоит заыбь и о салфетнице с салфетками.
Сервировка чайного стола
Чайный стол накрывают яркой скатерью и красиво расставляют чайный или кофейный сервиз. Справа наискосок от десертной тарелки ставят чашку с блюдцем. Справа от тарелки кладут ложку и вилку для десертов. Слот украшают цветами в вазе. Кофе и чай подают, когда все усядутся за стол. Подают торты, пирожные или пироги, конфеты и другой десерт.
Этикет за столом: что недопустимо
Не следует использовать салфетку в качестве носового платка или полотенца.
Не принято протирать посуду или столовые приборы салфеткой, лучше попросить чистые.
После окончании еды не нужно стараться придать использованной салфетке первоначальный вид и складывать ее. Следует просто положить ее рядом с тарелкой.
Салфетки не нужно закладывать за воротник, а положить на колени в развернутом виде.
Наглядно ознакомиться с правилами можно по фото, которые представлены на сайте шоппинг-клуба WESTWING. Здесь Вы также можете подобрать себе красивый качественный текстиль и эксклюзивную посуду для застолья. Если Вы воспользуетесь советами WESTWING, Ваши гости будут приятно удивлены.
Домашний обед с виноградом Apple и сэндвичем в зеленом ланчбоксе. Вид сверху в высоком разрешении Стоковое Фото
Соглашение о легком доступе
Следующие объекты содержат неизданный и / или ограниченный контент.
Изображения, помеченные как Загрузки с легким доступом не включены в ваш Премиум доступ или пакет подписки с Getty Images, и вам будет выставлен счет за любые изображения, которые вы используете.
Загрузки с легким доступом позволяют быстро загружать изображения в высоком разрешении без водяных знаков.Если у вас нет письменного соглашения с Getty Images, в котором указано иное, загрузки с легким доступом предназначены для совместных целей и не лицензируются для использования в окончательном проекте.
Ваша учетная запись Easy-Access (EZA) позволяет сотрудникам вашей организации загружать контент для следующих целей:
Испытания
Образцы
Композиты
Макеты
Черновой пропил
Предварительные правки
Он отменяет стандартную составную онлайн-лицензию для неподвижных изображений и видео на веб-сайте Getty Images.Учетная запись EZA не является лицензией. Чтобы завершить проект с использованием материалов, которые вы загрузили из своей учетной записи EZA, вам необходимо получить лицензию. Без лицензии дальнейшее использование невозможно, например:
презентации фокус-групп
внешние презентации
финальных материалов, распределенных внутри вашей организации
любые материалы, распространяемые за пределами вашей организации
любые материалы, распространяемые среди населения (например, реклама, маркетинг)
Поскольку коллекции постоянно обновляются, Getty Images не может гарантировать, что какой-либо конкретный элемент будет доступен до момента лицензирования. Пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с любыми ограничениями, сопровождающими Лицензионные материалы на веб-сайте Getty Images, и свяжитесь с вашим представителем Getty Images, если у вас возникнут вопросы по ним. Ваша учетная запись EZA останется на месте в течение года. Представитель Getty Images обсудит с вами продление.
Нажимая кнопку «Загрузить», вы принимаете на себя ответственность за использование неизданного контента (включая получение любых разрешений, необходимых для вашего использования) и соглашаетесь соблюдать любые ограничения.
Домашний комбинированный обед | Все рецепты
Комбинация домашних обедов
Порций по рецепту: 1 Калорий: 296,2
% дневная стоимость *
белок:
35,6 г
71%
углеводы:
17. 7 г
6%
пищевые волокна:
1,5 г
6%
сахара:
3.6 г
толстый:
9,7 г
15%
насыщенный жир:
3. 1 г
16%
холестерин:
49,4 мг
17%
витамин а ме:
1131.2IU
23%
эквиваленты ниацина:
4 мг
31%
витамин b6:
0. 1 мг
6%
Витамин С:
9 мг
15%
фолиевая кислота:
36.3 мкг
9%
кальций:
260,3 мг
26%
утюг:
1. 2 мг
7%
магний:
26,9 мг
10%
калий:
225.4 мг
6%
натрий:
889,7 мг
36%
тиамин:
0. 1 мг
11%
калории из жира:
87,6
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
Local Stock Photo — Ваш источник фотографий местной недвижимости
Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/9comeback/9comeback1604/9comeback160400062.jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса! HTTP / 1.1 403 Запрещено
в / home / frazem / localstockphoto.com / members / content_123rf.php в строке 344
3.jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса! HTTP / 1.1 403 Запрещено
в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344
Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/vadymvdrobot/vadymvdrobot/vadymvdrobot) : не удалось открыть поток: HTTP-запрос не прошел! HTTP / 1.1 403 Запрещено
в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344
Предупреждение : getimagesize (http: // images.assetsdelivery.com/compings/vadymvdrobot/vadymvdrobot1811/vadymvdrobot181102882.jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса! HTTP / 1.1 403 Запрещено
в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344
Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/lightfieldstudios/lightfieldstudios10/lightfield2studios) : не удалось открыть поток: HTTP-запрос не прошел! HTTP / 1. 1 403 Запрещено
в / home / frazem / localstockphoto.com / members / content_123rf.php в строке 344
Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/chajamp/chajamp1903/chajamp1361.jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса ! HTTP / 1.1 403 Запрещено
в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344
Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/kitthanesratanasiraanan/kittanesanesan/kittanesanes/jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса! HTTP / 1.1 403 Запрещено
в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344
Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/ammentorp/ammentorp1903/300157.jpg) : не удалось открыть поток: HTTP-запрос не прошел! HTTP / 1.1 403 Запрещено
в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344
008.jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса! HTTP / 1.1 403 Запрещено
в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php на линии 344
Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/kitthanesratanasiraanan/kittaneshan11) : не удалось открыть поток: HTTP-запрос не прошел! HTTP / 1.1 403 Запрещено
в / home / frazem / localstockphoto.com / members / content_123rf.php в строке 344
Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/torwai/torwai1904/torwai1155.jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса ! HTTP / 1.1 403 Запрещено
в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344
Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/kritchanut/kritchanut1811/kritchanut1811.jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса! HTTP / 1. 1 403 Запрещено
в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344
Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/torwai/torwai1909/torwaij190) : не удалось открыть поток: HTTP-запрос не прошел! HTTP / 1.1 403 Запрещено
в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344
005.jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса! HTTP / 1.1 403 Запрещено
в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344
Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/vadymvdrobot/vadymvdrobot) : не удалось открыть поток: HTTP-запрос не прошел! HTTP / 1.1 403 Запрещено
в / home / frazem / localstockphoto.com / members / content_123rf. php в строке 344
Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/torwai/torwai1904/torwai1148.jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса ! HTTP / 1.1 403 Запрещено
в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344
Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/sitthiphong/sitthiphong1907/sitthiphong1907.jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса! HTTP / 1.1 403 Запрещено
в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344
Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/chajamp/chajamp1903/chajamp1) : не удалось открыть поток: HTTP-запрос не прошел! HTTP / 1.1 403 Запрещено
в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344
Предупреждение : getimagesize (http: // images.assetsdelivery. com/compings/kritchanut/kritchanut1812/kritchanut181200274.jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса! HTTP / 1.1 403 Запрещено
в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344
) : не удалось открыть поток: HTTP-запрос не прошел! HTTP / 1.1 403 Запрещено
в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344
163.jpg): сбой запроса на открытие потока! HTTP / 1.1 403 Запрещено
в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344
Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/kritchanut/kritchanut1908/kritchanut1908/kritchanut1908/kritchanut1908. jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса! HTTP / 1.1 403 Запрещено
в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344
Предупреждение : getimagesize (http://images.assetsdelivery.com/compings/kritchanut/kritchanut1811/kritchanut1811) : не удалось открыть поток: HTTP-запрос не прошел! HTTP / 1.1 403 Запрещено
в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344
069.jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса! HTTP / 1.1 403 Запрещено
в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php по линии 344
Когда ваш день наполнен встречами, встречами, делами и общением, иногда единственный шанс поесть — это когда вы в пути. Вот почему мы большие поклонники переносных закусок и блюд.
Мы отправились на миссию, чтобы найти как можно больше рецептов, которые мы могли бы есть руками — посуда не требуется. В конце концов, каким бы красивым ни был салат из кувшина, мы забыли упаковать вилку слишком много раз (ой).
Эти блюда превращают любимых блюд в хлеб, пироги и даже кексы — просто принесите салфетку, если вы все еще хотите выглядеть вежливо, когда едите руками.
1. Ветчина и швейцарский пирог
Быстро съесть завтрак достаточно просто, но обычно это сладкий кекс или круассан, которые могут вызвать урчание в желудке всего за несколько часов.
Не так с этим восхитительным рецептом. Этот вкусный пирог, наполненный карамелизованным луком, швейцарским сыром и ветчиной, обязательно понравится. Не забудьте добавить тимьян для свежего всплеска аромата.
2. Мини-пирожки с супом из брокколи и чеддером
В те дни, когда вы постоянно на ногах, суп — не лучший выбор. Кто может ложкой в рот ложкой пасты и фаджиоли во время прогулки? (Не мы.) Этот рецепт завершает классическую выпечку, чтобы сделать ее портативной.
С начинкой из грибов и брокколи, эти пикантные пироги содержат такую дозу клетчатки, которая делает их отличными начинками.Добавьте немного сыра. Вам понадобится салфетка под рукой.
3. Жареные пирожки с курицей Буффало
Нет ничего вкуснее груды куриных крылышек. Также нет ничего более беспорядочного. Эти маленькие пирожки заключают в себе весь этот пикантный пряный вкус в портативную упаковку.
Мы понимаем, что приготовление куриных бедер на костях может занять немного больше времени, но оно того стоит. Таким образом, мясо остается очень влажным.
Вы также можете использовать любую оставшуюся курицу для более быстрого приготовления.Хотя рецепт требует жарки, выпечка тоже работает, требует гораздо меньше усилий и означает меньше жирных рук.
4. Палео-чили для рук
Большинство рецептов пирогов оставляют тех, кто придерживается палео-диеты или безглютеновой диеты, в пыли. Только не эти непослушные красотки. Корочка собирается всего за несколько минут из смеси миндальной муки, муки аррорута, кокосового масла и яиц.
Сытная начинка из говядины означает, что в этих пирогах будет много белка и железа. Не помешает и то, что они вкусные.
5. Пироги из чечевицы с карри
Для вегетарианских пирогов попробуйте этот вариант со специями из чечевицы — обязательно используйте овощной бульон вместо курицы. Вы почувствуете себя посетителем любимого индийского ресторана.
6. Пирожки с говядиной и Гиннессом
В холодные дни или дни, когда кондиционер слишком высок, это мясное блюдо приносит немедленное удовольствие. Сытное тушеное мясо становится незаменимым, когда его упаковывают в слоеное тесто.
Этот рецепт требует терпения, поэтому это идеальный вариант для ленивого воскресного дня. Это также прекрасная возможность найти что-нибудь еще, чем заняться с остатком пива … если вы не допиваете его в счастливый час.
7.
Запеченные рулетики с ветчиной и сыром
Подумайте еще раз, если вы считаете, что все утренние булочки нужно задушивать в сахаре с корицей или в глазури — но мы не жалуемся, если это так.
Этот простой рецепт из трех ингредиентов предлагает альтернативу пикантному завтраку с ветчиной и сыром моцарелла.Завтрак не должен приносить удовольствие — он идеален в любое время дня.
8. Мини-кальцоне с курицей из цельнозерновой муки
Любой любитель барбекю знает, что для хорошего сэндвича практически требуется пляжное полотенце, чтобы оставаться чистым, поэтому эти кальцоне — идеальный помощник в напряженные дни, когда выпас (и грязь) просто не будет. делать.
Просто перемешайте приготовленную курицу с смесью сыра, соуса барбекю и карамелизированного лука, чтобы получилась ароматная начинка. Нет времени делать тесто? По дороге домой зайдите в пиццерию и купите их.
9. Французские тосты с беконом
Французские тосты из автобуса — не единственный способ сделать этот любимый завтрак портативным. По этому рецепту приготовленный бекон оборачивается ломтиком хлеба, а затем его обмакивают в яично-молочном кляре.
Пару минут в сотейнике — это все, что нужно этим булочкам, прежде чем они будут готовы к выходу за дверь. Завтрак стал намного веселее.
10. Булочки с колбасой и яйцом для завтрака
Когда напряженный день заставляет отправиться в путь слишком рано, о завтраке почти забывают.Эти пикантные кальцоне — отличное решение.
Зачем просто завтракать? Утром они работают так же хорошо, как и вечером. Они набиты яйцами и колбасой, так что даже одно из них может удержать голод на несколько часов.
11. Простые карманы для тако
Довольно трудно устоять перед вызовом мексиканской еды из автобуса, особенно когда у вас плотный график и мало времени на еду. Однако он может быть загружен всяким барахлом.
Чтобы приготовить сытный обед с таким же вкусом, эти портативные карманы для тако предлагают много белка без страшных ингредиентов. Только не забудьте про гуак.
12. Сырные рулетики для пиццы пепперони
Пицца может показаться хорошей едой на ходу, но пропуск тарелки и салфеток обычно означает, что на одежде остаются пятна соуса.
Эти быстрые свертки предлагают весь вкус куска пирога за исключением жирного беспорядка. Пепперони — это классический продукт, но вы можете повысить его пищевую ценность, добавив немного болгарского перца, грибов или брокколи.
13. Быстрый хлеб с сыром, чесноком и пряностями
Когда напряженный день требует от вас полного внимания, этот рецепт бездрожжевого хлеба определенно вам подойдет.Он содержит идеальное сочетание ароматных трав и соленого сыра.
Это также несложно для подготовки. Всего за 10 минут вы можете приготовить пикантное тесто для запекания. Весь ваш дом будет пахнуть раем.
14. Кукурузный хлеб с вялеными помидорами, базиликом и сыром
Когда в тяжелый день приходится приходить домой слишком поздно, чтобы готовить, запас этого хлеба является идеальной едой в последнюю минуту. Думайте об этом как о лучшем способе сочетать ваши любимые итальянские ароматы: чеснок, базилик и вяленые помидоры.
Его достаточно для переноски в поезде, во время движения по улице или сразу после того, как вы переступите порог.
15. Бекон халапеньо поппер сырный хлеб
Кажется, банан и тыква всегда побеждают в конкурсе на популярность быстрого хлеба, а это настоящий позор. Мы думаем, что пикантные варианты заслуживают внимания, и этот вариант с беконом и сыром — отличное место для начала.
Просто смешайте сухие ингредиенты, добавьте влажные и вылейте все в форму для выпечки хлеба.На приготовление уйдет около часа, так что не стесняйтесь смотреть любимые сериалы Netflix, пока дом наполняется удивительными ароматами.
16. Пикантный летний хлеб из кабачков
Хлеб из кабачков обычно имеет вкус бананового хлеба без банана: сладкий и влажный, а также легко забываемый.
Чтобы разнообразить обстановку, попробуйте пикантную кабачковую версию, приправленную черным перцем и зеленью. Один укус этого хлеба убедит вас в том, что летнюю тыкву нельзя недооценивать.
17.Палео-лосось в овощной упаковке
Сумасшедшие графики обычно означают, что единственный способ насладиться морепродуктами — это обжарить их в масле и окунуть в кетчуп (ну, например, рыбные палочки).
Эти пирожки — вкусная и гораздо более питательная альтернатива тем напряженным дням. Они также делают это, чтобы вы не пахли фритюрницей после обеда!
18. Пироги с ризотто
Приготовление ризотто — это определенно время. Если заранее приготовить кремообразное лакомство и превратить его в пирожки, получится удобный обед или ужин в рабочие дни.
Просто сформируйте из ризотто лепешки и посыпьте панировочными сухарями, затем готовьте до золотистого цвета. Сверху выложите сыр пармезан и немного лимонного сока для дополнительной свежести. Кто сказал, что коричневые мешки — это скучно?
19. «Фалафель» из чечевицы и фарро
Когда из-за непредсказуемого расписания вы приходите домой в 22:00, такие рецепты, как эти пирожки с фалафелем, могут вам помочь. Они великолепны в качестве начинки для салата или бутерброда, но так же хорошо съедены прямо из рук по дороге на работу.
С добавлением таких ингредиентов, как капуста, брокколи, фарро и чечевица, они настолько полезны, насколько это возможно. Мы рекомендуем окунуть этих плохих парней в домашний хумус или греческий йогурт.
20. Оладьи из сладкого картофеля
Запеченный в масле картофель — это просто комфортная еда, которая всегда имеет прекрасный вкус. Это блюдо сохраняет те же вкусы, но превращает классическую еду с ножом и вилкой в портативное блюдо.
Замена обычных окорочков на сладкий картофель добавляет еще больше аромата и увеличивает содержание клетчатки.Сохраните дополнительные продукты для легких блюд на всю неделю и подумайте о том, чтобы добавить пикантный майонез, чтобы получился сливочный пинок.
21. Пирожные с киноа и брокколи
Превратите киноа и брокколи в еду без вилки с этими пирогами. Просто смешайте приготовленную киноа с брокколи на пару, обжаренным луком, панировочными сухарями, сыром и яйцом.
Сформируйте из смеси котлеты и обжарьте их в течение нескольких минут. Эти маленькие прелести сделают перебег с места на место легким ветерком.
22. Яичные маффины с ветчиной, капустой и рисом с цветной капустой
Выньте капусту из салатника и положите ее в форму для маффинов, чтобы превратить эту мощную зелень в удобное для путешествий блюдо.
Все эти антиоксиданты и витамины делают их очень разумным выбором в течение напряженных дней. Бонус: не нужно массировать листья.
23. Чашечки для яиц и ветчины с хрустящей корочкой
Эти чашки для яиц — лучший способ сделать завтрак по-настоящему интересным. К тому же они настолько просты, насколько это возможно.
Просто выложите в форму для маффинов ветчину (копченая индейка тоже очень вкусная), наполните каждую чашку яйцом и бросьте их в духовку. Мы влюблены в два ингредиента плюс все, что вы хотите добавить!
24.Чашки для лазаньи
Еда лазаньи без столового серебра звучит как рецепт катастрофы, если только она не приготовлена в форме для маффинов. Эти очаровательные миниатюрные модели сделают итальянскую классику практичной в любой будний день.
Наслоение мясного соуса и сыра рикотта может быть непростым проектом, но он выполняется очень быстро, если вы включите несколько мелодий во время работы.
25. Овсяные хлопья на вынос
Овсянку легко приготовить, но попытаться съесть ее в дороге — задача, которая никому не нужна с утра.
Эти чашки с начинкой превращают сливочную кашу в переносной завтрак, такой же вкусный теплый или холодный. Любая из ваших любимых начинок из овсяных хлопьев может подойти прямо к смеси.
26. Мини маффины для пиццы капрезе
Превратите салат капрезе в мобильное блюдо с этими умными маффинами. Выложите тесто на каждую чашку для маффинов, затем залейте сыром моцарелла, соусом для пиццы, помидорами и базиликом. Выпекайте от 12 до 15 минут и наслаждайтесь пиццей в пути.
27. Маффины с макаронами и сыром
Эти кексы придают более здоровый вкус сырному любимому блюду. В его состав входят цельнозерновые макароны вместо белого и богатого питательными веществами шпината, который добавляет дополнительный белок, железо и много витаминов и минералов.
Кроме того, они экономят время. Кексы готовятся от 10 до 15 минут, что дает достаточно времени, чтобы незаметно поприветствовать солнце или быстро принять душ, прежде чем отправиться за дверь.
28. Шпинат, миндаль, амарант, кексы на завтрак
Давайте будем честными: кексы обычно просто повод съесть торт на завтрак. Время от времени мы все хотим угощать, но есть и другие варианты, которые не оставят вас в недоумении через несколько часов.
Эта выпечка станет пикантной со шпинатом и черным перцем. Новичок в амаранте? Это семя (а не зерно), наполненное белком, кальцием и железом. Ешьте!
29. Кексы с мясным рулетом из индейки
Мама могла готовить мясной рулет в свое время, но это определенно было не так восхитительно, как эти миниатюрные версии.
Индейка увеличивает количество белка, а цукини в смеси сохраняет кексы влажными. Замена традиционных панировочных сухарей на овсяные хлопья означает, что эти миниатюрные котлеты будут иметь еще большую выносливость.Чтобы избежать беспорядка, откажитесь от кетчупа.
Если вы хоть немного похожи на нас, утро — не время бездельничать. Когда срабатывает этот сигнал, все дело в эффективности и простоте, поэтому эти портативные устройства так чертовски совершенны.
Для еще большего удобства и удовольствия, возможно, в следующий раз мы выясним, как получить эти рецепты на палочке. А до тех пор возьмите одно из этих простых блюд на ходу и выходите за дверь, чтобы вы могли с головой окунуться в предстоящий день.
Безопасность | Стеклянная дверь
Мы получаем подозрительную активность от вас или от кого-то, кто использует вашу интернет-сеть.Подождите, пока мы убедимся, что вы настоящий человек. Ваш контент появится в ближайшее время.
Если вы продолжаете видеть это сообщение, напишите нам
чтобы сообщить нам, что у вас проблемы.
Nous aider à garder Glassdoor sécurisée
Nous avons reçu des activités suspectes venant de quelqu’un utilisant votre réseau internet. Подвеска Veuillez Patient que nous vérifions que vous êtes une vraie personne. Вотре содержание
apparaîtra bientôt. Si vous continuez à voir ce message, veuillez envoyer un
электронная почта à
pour nous informer du désagrément.
Unterstützen Sie uns beim Schutz von Glassdoor
Wir haben einige verdächtige Aktivitäten von Ihnen oder von jemandem, der in ihrem
Интернет-Netzwerk angemeldet ist, festgestellt. Bitte warten Sie, während wir
überprüfen, ob Sie ein Mensch und kein Bot sind. Ihr Inhalt wird в Kürze angezeigt.
Wenn Sie weiterhin diese Meldung erhalten, informieren Sie uns darüber bitte по электронной почте:
.
We hebben verdachte activiteiten waargenomen op Glassdoor van iemand of iemand die uw internet netwerk deelt.Een momentje geduld totdat, мы исследовали, что u daadwerkelijk een persoon bent. Uw bijdrage zal spoedig te zien zijn.
Als u deze melding blijft zien, электронная почта:
om ons te laten weten dat uw проблема zich nog steeds voordoet.
Hemos estado detectando actividad sospechosa tuya o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера
mientras verificamos que eres una persona real. Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo
este mensaje, envía un correo electrónico
a para informarnos de
que tienes problemas.
Hemos estado percibiendo actividad sospechosa de ti o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера
mientras verificamos que eres una persona real. Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este
mensaje, envía un correo electrónico a
para hacernos saber que
estás teniendo problemas.
Temos Recebido algumas atividades suspeitas de voiceê ou de alguém que esteja usando a mesma rede. Aguarde enquanto
confirmamos que Você é Uma Pessoa de Verdade.Сеу контексто апаресера эм бреве. Caso продолжить Recebendo esta
mensagem, envie um email para
пункт нет
informar sobre o проблема.
Abbiamo notato alcune attività sospette da parte tua o di una persona che condivide la tua rete Internet.
Attendi mentre verifichiamo Che sei una persona reale. Il tuo contenuto verrà visualizzato a breve. Secontini
visualizzare questo messaggio, invia un’e-mail all’indirizzo
per informarci del
проблема.
Пожалуйста, включите куки и перезагрузите страницу.
Это автоматический процесс. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.
Подождите до 5 секунд…
Перенаправление…
Заводское обозначение: CF-102 / 6299359b0b9e005f.
Более 20 идей для завтрака, которые понравятся детям! — 3 мальчика и собака
Поделиться — это забота!
Эти DIY Lunchable Ideas — отличный способ с легкостью приготовить себе школьный обед дома.Если вы готовы выбрать здоровый обед и покинуть магазин, купленный в магазине, эти идеи по планированию питания наверняка вам помогут.
Ниже вы найдете отличные идеи, как приготовить себе обед из настоящей, любимой детьми еды. Эти рецепты доказывают, что вы можете легко упаковать в их ланч-бокс обеды, которые понравятся детям и будут вкусными!
Я первым признаю, что устал бегать в продуктовый магазин и искать в проходах полезные для детей закуски и идеи для обеда.Это одна из причин, по которой я люблю эти домашние закуски, которые просто и легко приготовить!
И хотя пицца на обед — самая популярная в нашем доме, в этом списке есть масса отличных вариантов, которые понравятся детям!
Насколько легко сделать эти детские обеды своими руками?
Очень просто. На самом деле настолько просто, что дети могли бы сами их придумать. Какое удовольствие, что они тоже могут помочь приготовить себе обед!
Какие простые закуски можно положить детям в коробку для бенто?
Коробки
Bento хороши тем, что в них есть отделения, в которых продукты хранятся отдельно.Вы можете легко наполнить коробку для бенто тертым сыром чеддер, ломтиками яблока и арахисовым маслом или другими кусочками свежих фруктов.
Сделай сам Lunchable Ideas
Приготовление домашней пиццы Lunchable — это простой и недорогой вариант покупки, купленной в магазине, и вы можете добавить все свои любимые начинки в небольшую пиццу размером с обед.
Продолжить чтение
Вот несколько вкусных обедов с использованием мяса, сыра, вкусных крекеров и небольших фруктов.Особенно хорошо подойдут тонко нарезанный сыр и ягоды.
Продолжить чтение
Если вашим детям надоели бутерброды на обед, то эти идеи для завтрака своими руками — отличный вариант. Поменять фрукты или взять новый сорт сыра так легко.
Продолжить чтение
Одна из самых сложных задач при отправке детей в школу — это решить, что взять с собой на обед! Эту домашнюю пиццу для завтрака очень легко приготовить из цельнозерновых мини-пит или нарезанных лепешек.
Продолжить чтение
Домашняя пицца Lunchable с низким содержанием углеводов, которая придает вкус традиционного продукта, но с меньшим содержанием углеводов.
Продолжить чтение
Этот ланч-булочка — отличный рецепт готового обеда, который сделает учебный год немного веселее без страшных ингредиентов!
Продолжить чтение
Эти миски для приготовления еды из тунца в кубинском стиле не содержат глютена, палео и идеально подходят для полноценного обеда! С чипсами из подорожника, свежими овощами, тунцом халапеньо и пикантным йогуртом без молочных продуктов ваши дети будут чувствовать себя лучше на протяжении всего дня!
Продолжить чтение
Избавьтесь от проблем с упаковкой ланч-боксов с этими простыми и полезными идеями ланч-боксов.Включает простую формулу, позволяющую упростить упаковку ланча!
Продолжить чтение
Ваши дети будут в восторге от этих Nutella Kabobs в их ланч-боксе с карамельным яблоком.
Продолжить чтение
Используйте эти фантастические ножницы для бутербродов с пуншем для обеда, чтобы создать наши забавные тематические идеи для ланча бенто, и я уверен, что вам понравятся они, чтобы создавать веселые обеды для ваших детей.
Продолжить чтение
Вашим детям понравится этот проект — создавать съедобное искусство так весело! Упакуйте все ингредиенты в их ланч-боксы в стиле бэнто-боксов, чтобы сделать ланча гораздо более здоровым!
Продолжить чтение
Создавать эти самодельные обеды так весело, и ваши дети будут в восторге от такого небольшого обеденного сюрприза.
Продолжить чтение
Если ваши дети очень разборчивы в том, что вы кладете в свои ланч-боксы, попробуйте сделать эти самодельные обеды, потому что их можно легко настроить по своему вкусу.
Продолжить чтение
Сделайте обед быстро и легко, выбрав пару видов мяса, ваших любимых сыров, добавив фруктов и овощей, бросив несколько крекеров и вуаля!
Продолжить чтение
Экономьте деньги, делая свои собственные обеды. Кроме того, если у вас есть маленькие милые формочки для печенья, вы можете делать фигурки из сыра и мяса для обеда.
Продолжить чтение
Эти домашние обеды с ветчиной можно легко заменить на любое другое мясо, например, на болонский перец, индейку, курицу и т. Д.
Продолжить чтение
Приготовление забавных и полезных для здоровья школьных обедов не должно быть утомительным занятием с этими самодельными обедами! Детям понравятся свежие идеи, а родителям понравится более питательная альтернатива готовым обеденным комплектам.
Продолжить чтение
Эти поделки для завтрака очень легко сделать заранее и приготовить в напряженное утро! Детям понравится обед, а вы сэкономите время утром!
Продолжить чтение
Домашняя пицца для завтрака — это идеальный легкий обед, который дети могут принести в школу.Эта домашняя пицца для завтрака также идеально подходит для быстрого и легкого обеда в домашних условиях!
Продолжить чтение
Вы можете приготовить изумительные домашние обеды, используя коробку для бенто с силиконовыми вкладышами для кексов для соуса или фруктов. Для огурцов и морковных чипсов используйте нож для моркови.
Продолжить чтение
Как видите, приготовить себе обед в домашних условиях — действительно такой простой процесс! Найдите несколько вещей, которые будет есть ваш ребенок, и приступайте к этому!
У вас есть любимый рецепт из этих перфорированных идей своими руками, который вы взволнованы и хотите воплотить в жизнь?
Поделиться — это забота!
Как приготовить полезные обеды
Ваши дети любят обеды? Мои дети их ЛЮБЯТ! Что такое еда руками в коробке? Я не знаю, но я знаю, что мои дети, вероятно, съели бы какой-нибудь обед вместо любого другого обеда. Мне это кажется безумным, но это то, что есть. Однако я хочу накормить своих детей здоровым обедом.
Поскольку я не буду тратить огромные деньги на то, чтобы покупать своим детям обед каждый день, и поскольку мне нравится немного больше контролировать качество еды, которую едят мои дети, я подумал, что придумаю свои собственные домашние обеды. Я подумала, насколько сложно готовить здоровые обеды? Я рад сообщить, что это совсем не сложно, и вы хотите знать лучшее? Мои дети любят их даже больше, чем готовые к употреблению продукты! Для меня это беспроигрышный вариант.😉
Оборудование, необходимое для этого ланчбокса:
Нам нравятся эти простые ланчбоксы. Раньше мы использовали более дешевую версию, но я перешел на легкие ланчбоксы известных брендов. Они работают намного лучше и служат намного дольше. Это стоит несколько лишних долларов для именитого бренда.
Я также люблю использовать прямоугольные силиконовые формы для кексов, чтобы разделять еду в более поздних контейнерах. Они отлично подходят для хранения угощений и других предметов, к которым вы не хотите «прикасаться». Я использовал 3 из них, чтобы хранить еду отдельно по отдельным контейнерам, как в магазине, покупаемом для завтрака.
Используйте формулу для приготовления домашних обедов:
Если вы никогда раньше не готовили домашние обеды, вы можете быть удивлены, насколько легко их скинуть вместе. Вы хотите научиться готовить здоровые обеды? Я использую очень простую формулу. Я просто удостоверяюсь, что у моих детей есть (2) белков, (1) углеводы, (1 или 2) фрукты или овощи и напиток. Еще добавляю десерт.
Выбор здоровых обедов:
Если вы не знаете, что приготовить для завтрака, просто загляните в свой холодильник.Какая еда у вас уже есть? Что у вас есть, что нравится вашим детям? Если вы полностью застряли, вот несколько примеров различных продуктов, которые я использовал.
Белок (выберите два):
пепперони
грудка индейки
ветчина
салями
Болонья
сыр (все сорта)
куриные наггетсы
хот-дог
Углеводы (выберите один):
крекеры (мои дети любят разрыхлители пшеницы, соленые хлопья и крекеры)
пит
хлеб или булочки
крендели
фишек
Фрукты и овощи (выберите два):
виноград
яблок
апельсинов (мои дети предпочитают клементины)
клубника
бананов
морковь
брокколи
капуста цветная
томаты виноградные
Дополнительно:
Если вашему обеду нужно немного больше, не забудьте про дипсы или соусы. Вот несколько идей:
горчица
Соус барбекю (мои дети любят наш домашний)
кетчуп
горчица
ранчо
соус для пиццы (дешевле приготовить самому)
Десерты:
Мои дети больше всего любят домашние десерты, поэтому я стараюсь чаще добавлять домашние вкусности в их обед. Вот некоторые из их фаворитов:
Попросите детей приготовить себе полезные завтраки:
Так как это такая простая идея для обеда, дети могут приготовить ее сами! Вы можете легко распечатать список предметов, чтобы сделать их собственными, и они могут выбрать из каждого списка, чтобы сделать свой собственный одобренный обед.
Готовые идеи для домашних обедов:
Теперь, когда я начал, я уверен, что вы, вероятно, можете подумать о различных белках, углеводах, фруктах и овощах, которые нравятся вашим детям. На всякий случай, если вы все еще не знаете, как все это собрать, вот несколько идей домашних обедов для вас:
пепперони, сыр, питас и виноград
индейка, сыр, риц и морковь
ветчина, сыр, крекеры и дольки яблока
куриные наггетсы, крендели и дольки апельсина
хот-доги, мини булочки и виноградные помидоры
Возможности безграничны! Начните здесь, а затем выясните, что вашим детям нравится больше всего. Комбинируйте их любимые блюда, и вы сделаете их день завтраком, который им понравится! Они могут даже заставить своих друзей попросить родителей приготовить для них домашние обеды.
Сделай их впереди
Надеюсь, вы чувствуете, что знаете, как приготовить полезные для здоровья обеды для своих детей. Если у вас мало времени по утрам, очень легко приготовить обед заранее. Нет ничего лучше, чем ложиться спать, зная, что обеды для моих детей уже приготовлены и готовы к работе на следующий день.
Вы уже готовите себе домашние обеды? Что вам больше всего нравится добавлять? Как сделать их более здоровой альтернативой обедам, купленным в магазине? Я буду рад получить известие от вас!
10 простых и полезных рецептов на обед Многие думают, что полезная пища менее вкусная и что готовить ее сложнее, так как необходимо учитывать калории, соотношение БЖУ и т.д. Многие считают, что …
Многие думают, что полезная пища менее вкусная и что готовить ее сложнее, так как необходимо учитывать калории, соотношение БЖУ и т.д. Многие считают, что полезные обеды однообразны и скучны. Мы развеем все ваши сомнения в этой статье! На самом деле, приготовление полезных и вкусных блюд не требует много времени и усилий, если вы знаете основные правила и у вас есть вкусные рецепты.
Мы предлагаем вам ознакомиться с нашими рецептами, которые позволят вам не только питаться вкусной и полезной пищей, но и затрачивать на ее приготовление минимум времени. Вы сможете максимально эффективно использовать свободное время и снабдите свой организм всеми необходимыми полезными веществами. Некоторые рецепты даже не требуют вашего присутствия, вы лишь проделаете подготовительную работу, а остальное сделает за вас духовка.
Итак, начнем! Эти десять рецептов полезных блюд на обед позволят вам сэкономить время и деньги, вкусно поесть и зарядиться энергией и витаминами.
1. Куриная грудка с соусом песто
Мы знаем, что многим надоела куриная грудка, но это не тот случай. Вкус солнечной Италии — куриная грудка с соусом песто, начинённая пармской ветчиной и вялеными помидорами, никого не оставит равнодушным. Все что нужно — лишь восемь минут времени на подготовку и 30 минут на запекание.
Порций: 4
Подготовка: 8 мин
Готовка: 30 мин
Ингредиенты
4 куриные грудки по 200 г, разрезанные
50 г домашнего песто (или купленного в магазине)
8 вяленых помидоров, отжатых
8 зеленых оливок, нарезанных
4 ломтика пармской ветчины
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 200°C – положите куриные грудки на разделочную доску и сделайте ножом на каждой из них маленький надрез, так, чтобы получились “кармашки”.
Начините каждую грудку соусом песто, вялеными помидорами и оливками.
Каждую грудку заверните в ломтик пармской ветчины и выложите их на противень.
Выпекайте в духовке до полной готовности приблизительно 30 минут, пока грудки не подрумянятся.
Подавайте горячими с салатом и рисом или поместите их в холодильник; вы сможете насладиться их вкусом позднее.
Макронутриенты
МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одной порции)
Калории: 317 Белки: 49 г Жиры: 10 г Углеводы: 5 г
2. Маффины с сыром и кабачками
Попробуйте приготовить эти вкусные маффины с сыром и кабачками по нашему рецепту. Они идеально подойдут в качестве перекуса, их можно взять с собой в пищевом контейнере. Вы можете добавить к ним листья салата или другие овощи для более сытного и разнообразного обеда.
Порций: 4
Подготовка: 10 мин
Готовка: 15 мин
Ингредиенты
50 г обезжиренного сыра с высоким содержанием протеина
75 мл обезжиренного молока (или альтернатива)
150 г натертых кабачков
3 средних яйца
соль и перец
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 180°C.
Поместите все ингредиенты в миску и тщательно перемешайте.
Налейте смесь в формочки для выпекания маффинов
Выпекайте 12-15 минут пока маффины не подрумянятся.
Макронутриенты
МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одном маффине)
Калории: 81 Белки: 10 г Жиры: 4 г Углеводы: 2 г Сахар: 1 г
3. Фахитас с курицей… и пицца
Фахитас с курицей… и пицца? Этот вкусный рецепт с высоким содержанием белка и низким содержанием жира объединил два наших любимых блюда в одно. Дополнительный бонус? Его очень легко приготовить.
Порций: 2
Время приготовления: 45 мин
Ингредиенты
2 ст. л. кокосового масла
500 г куриной грудки (разрезанной на полоски)
2 ч. л. чеснока (мелко нарезанного)
2 ч. л. паприки
2 ч. л. кайенского перца
50 мл соуса с острым перцем
½ белого лука (нарезанного)
½ красного перца (нарезанного)
½ зеленого перца (нарезанного)
200 г сыра с высоким содержанием протеина (тертого)
1 шарик теста для пиццы из непросеянной муки
1 яйцо (взбитое)
сметана с низким содержанием жира
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 200°C или 180°C (с вентилятором).
Растопите кокосовое масло в большой кастрюле на среднем огне, затем добавьте курицу, лук, перцы и обжарьте в течение 8-10 минут до готовности.
Добавьте в кастрюлю чеснок и паприку и готовьте еще 3 минуты, периодически помешивая, затем переложите смесь в миску. Добавьте соус с острым перцем, размешайте и отложите.
На бумаге для выпечки раскатайте тесто для пиццы толщиной примерно в полтора сантиметра, затем разрежьте центр круга на восемь равных частей, проведя ножом 4 линии в форме звезды.
Поместите смесь с курицей, луком и перцем в пространство между формой звезды и краем теста и обильно посыпьте сыром.
Потяните угол каждого вырезанного треугольника в сторону края пиццы и зафиксируйте его у внешнего края, при этом немного загните внешний край пиццы внутрь, чтобы соединить с углом треугольника, а затем смажьте поверхность взбитым яйцом.
Запекайте в духовке приблизительно 20 минут. Подавайте, положив миску со сметаной в центр круга. Разрежьте на порции и наслаждайтесь вкусом!
Макронутриенты
МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одном кусочке)
Калории: 219 Белки: 25 г Жиры: 5 г Углеводы: 17 г
4. Салат с авокадо и креветками
Вкусно, питательно и быстро! Этот салат — для гурманов, которые не любят терять время!
Порций: 2
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты
Для салата:
220-250 г тигровых креветок, приготовленных на пару или вареных
1 авокадо, свеженарезанный
1 маленькая красная луковица, нарезанная
60 г молодых листьев кейла
Для заправки:
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. красного винного уксуса
½ ч. л. измельченного чеснока
1 ч. л. нарезанной зелени петрушки
1 ч. л. дижонской горчицы
соль и перец по вкусу
Способ приготовления
Приготовьте креветки: отварите их или приготовьте на пару. Вы можете использовать и готовые для употребления креветки.
Пока они готовятся, приготовьте заправку: для этого просто смешайте все ингредиенты.
В отдельной миске среднего размера смешайте все ингредиенты и добавьте к ним креветки, как только они будут готовы.
Полейте заправкой и хорошенько перемешайте.
Сразу же подавайте на стол или поместите в холодильник, если хотите насладиться вкусом салата позднее.
Макронутриенты
МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одной порции)
Калории: 348 Белки: 22 г Жиры: 25 г Углеводы: 6 г
5.
Вегетарианский бургер
Этот рецепт подойдет не только вегетарианцам. Наши бургеры из красной фасоли с чесноком порадуют вас своим отменным вкусом и, мы уверены, вскоре станут одним из ваших любимых блюд. Еще один плюс? Их очень просто приготовить! Попробуйте!
Порций: 3
Подготовка: 10 мин
Готовка: 25 мин
Ингредиенты
1 баночка красной фасоли, отжать и сполоснуть
½ красного перца
⅓ красного лука
1 зубчик чеснока
соль и перец
щепотка копченой паприки
свежий кориандр
¼ чашки гречневой муки
2 ст. л. томатного пюре
2 ст. л. кокосового масла/соевого соуса
2 ст. л. меда
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 180°C.
Мелко нарежьте красный лук, перец и чеснок.
Смешайте в блендере все ингредиенты. Смесь должна получиться мягкой, но не полностью однородной.
Добавьте морскую соль и черный перец.
Из полученного фарша сформируйте бургеры: у вас получится приблизительно шесть штук. Выпекайте 25 минут на средней полке. К готовому бургеру добавьте кружочки красного лука, авокадо и полейте соусом шрирача или другим соусом на ваш выбор.
6. Пирог из спаржи и сыра
Этот пирог, несомненно, придется вам по вкусу — он может заменить полноценный прием пищи или стать составной частью обеда, если вы добавите к нему немного салата. Вкусно и быстро — вам потребуется лишь 10 минут на приготовление.
Тесто этого пирога, в отличие от теста обычного киша, не содержит тяжелых углеводов, поэтому вы сможете позволить себе целых два куска!
Порций: 2
Подготовка: 10 минут
Готовка: 20 минут
Ингредиенты
3 яйца
30 г сыра эдам (натертого)
50 г кварка
100 мл полу-жирного молока
2 ст. л. нарезанного шнитт-лука (chive)
4 побега спаржи
Способ приготовления
В миску поместите яйца, сыр, кварк и молоко. Взбейте венчиком, пока все ингредиенты не перемешаются, затем добавьте соль, перец и нарезанный шнитт-лук.
На противень круглой формы уложите побеги спаржи и залейте полученной смесью.
Готовьте 20 минут при температуре 200°C. Нарежьте на кусочки и подавайте к столу!
Макронутриенты
МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одной порции)
Калории: 94 Белки: 9 г Жиры: 5 г
7. Такос из куриных бедрышек
Надоела постная куриная грудка? Мы обещали, что полезная еда будет еще и разнообразной и вкусной, помните? И этот рецепт — еще одно подтверждение наших слов! Сочные куриные бедрышки, тушеные с помидорами и чоризо подаются с пикантным маринованным красным луком. Этот вкусный обед чрезвычайно полезен и очень легок в приготовлении!
Порций: 4
Подготовка: 60 мин
Готовка: 1 час и 15 минут
Ингредиенты
Для курицы:
6 куриных бёдрышек, очищенных от кожи и костей
1 пакетик приправы со вкусом испанских помидоров и чоризо
1 ст. л. натурального оливкового масла
4 тортильи из цельнозерновой муки
Для маринованного красного лука:
1 красная луковица, нарезанная
120 мл яблочного уксуса
щепотка соли и перца
1 ст. л. сахара
Способ приготовления
Приготовить курицу:
В миске смешайте оливковое масло и половину приправы. Натрите смесью куриные бёдрышки. Если время позволяет, оставьте их мариноваться в течение 1 часа или дольше, для дополнительного аромата.
Предварительно разогрейте духовку до 180°C/160°C, установив режим с вентилятором.
Затем разбавьте оставшуюся приправу в 100 мл кипящей воды и хорошенько размешайте.
Поместите бедрышки на противень для жарки, где они будут располагаться плотно, залейте водой с приправой, затем покройте фольгой и запекайте в течение 1 часа и 15 минут. За 15 минут до готовности снимите фольгу.
Готовую курицу перенесите шумовкой в тарелку и, используя две вилки, разорвите мясо на кусочки. Затем подавайте мясо на тортилье с маринованным красным луком, выжав сверху свежий сок лайма.
Приготовить маринованный красный лук:
Поместите в емкость уксус, соль и сахар и размешайте до полного растворения. Добавьте перец, нарезанный лук и отложите для маринования по крайней мере на 1 час.
МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одном тако)
Калории: 219 Белки: 15 г Жиры: 29 г Углеводы: 7 г
8.
Курица по-маррокански
Новый рецепт … А все потому, что наскучила курица с брокколи, приготовленная в миллионный раз.
Вы в поисках нового рецепта? Ищете что-то новое, чтобы приготовить себе на обед? Внесите свежую идею в рецепты с курицей и приготовьте курицу с пастой харисса и таббуле, блюдо, богатое белком, полезными углеводами и основными витаминами и минералами.
Порций: 3
Подготовка: 10 мин
Готовка: 30 минут
Ингредиенты
50 г пасты харисса
1 ч. л. оливкового масла первого отжима
щепотка морской соли
3 куриные грудки (попробуйте оставить кожицу для дополнительного вкуса)
180 г (сухой вес) булгура или кускуса
40 г петрушки (стебли и листья)
20 г листьев мяты
6-8 луковиц
½ огурца
4 помидора
Для заправки:
6 ст. л. греческого йогурта
½ лимона (сок и цедра)
1 долька чеснока (выдавить)
щепотка морской соли
горсть семян граната (по желанию)
Способ приготовления
Курицы:
Разогрейте духовку до 190°C. В маленькой миске смешайте пасту харисса, оливковое масло и щепотку соли. Надрежьте верхушку куриных грудок острым ножом и вотрите смесь в грудки и по линии надреза.
Застелите глубокий противень жиронепроницаемой бумагой и выложите на поверхность куриные грудки. Накройте другим листом жиронепроницаемой бумаги. Выпекайте около 30 минут или до тех пор, пока мясо больше не будет розовым в середине.
Таббуле:
Пока готовится курица, приготовьте таббуле. Приготовьте булгур или кускус, следуя инструкции на упаковке. Процедите, поместите в большую миску и вилкой отделите зернышки друг от друга. Остудите.
Мелко нарежьте петрушку, листья мяты, лук, огурец и помидоры и добавьте их в остывший булгур или кускус.
Заправки:
Смешайте в миске греческий йогурт, лимонный сок, цедру, чеснок и морскую соль. Заправка готова!
9. Курица с соусом сатай
Мы исключили майонез и заправили салат из шинкованной капусты полезным и вкусным соусом сатай, и этот рецепт превзошел все наши ожидания. Шинкованную капусту с соусом сатай легко готовить порционно, она также станет прекрасным гарниром к барбекю.
Порций: 4
Подготовка: 10 мин
Готовка: 30 минут
Ингредиенты
Для приготовления курицы:
4 куриных бедрышка (с кожицей)
1 лимон
1 зубчик чеснока (мелко нарезанный)
1 красный перец чили (мелко нарезанный)
щепотка соли и перца
Для приготовления соуса сатай:
2 ч. л. кокосового масла
½ белого лука (мелко нарезанного)
2 ч. л. чесночной пасты (или 2 дольки мелко нарезанного чеснока)
4 булочки из цельнозерновой муки (если хотите снизить углеводы, не используйте булочки)
Способ приготовления
Куриных бедрышек:
Предварительно разогрейте духовку до 220°C или 200°C и поместите бедрышки на противень кожицей вверх.
Выжмите на них немного лимонного сока и посыпьте перцем чили, посолите, поперчите и выпекайте в течение 30 минут, пока корочка не станет хрустящей.
Совет: Чтобы приготовить барбекю из бедрышек, поместите их кожицей вниз и готовьте в течение 10-15 минут, оставьте их на это время (чем более хрустящей будет корочка, тем лучше). Переверните, готовьте в течение еще 5-10 минут, и они готовы.
Капустного салата:
Пока готовится курица, в сковороде на среднем огне разогрейте кокосовое масло, добавьте лук и обжарьте в течение 2-3 минут, иногда помешивая. Добавьте чесночную пасту и готовьте в течение еще 2 минут.
Затем добавьте оставшиеся ингредиенты для соуса сатай, хорошо перемешайте и жарьте, периодически помешивая, приблизительно 5 минут, пока соус не загустеет.
Снимите с огня и дайте соусу немного остыть. Перемешайте соус с шинкованной капустой.
На поджаренные булочки поместите хрустящие куриные бедрышки, уложите сверху восхитительный капустный салат и подавайте. Это вкусное блюдо, которым вы сможете насладиться без чувства вины.
Макронутриенты
МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одном бургере)
Калории: 390 Белки: 22 г Жиры: 18 г Углеводы: 38 г
10. Фриттата из сладкого картофеля
Предлагаем вам рецепт фриттаты на сковородке из сладкого картофеля. Это идеальное блюдо для обеда или быстрого ужина, которым можно себя побаловать на неделе, а также отличная возможность поесть вкусно приготовленные овощи. Это блюдо содержит много белка, поэтому, если вы съедите его после тренировки, оно также поможет вам удовлетворить ежедневные потребности в нутриентах. К тому же этот рецепт на две порции — так что вы сможете отложить одну порцию и на следующий день взять ее с собой на работу. Вопрос с обедом решен!
Порций: 2
Время на подготовку: 15 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 35 минут
Ингредиенты
8 больших яиц
1 маленькая сладкая картофелина (батат)
2 ч. л. оливкового масла
1 маленькая луковица
130 г листьев кейла
Соль
Перец
Способ приготовления
Сначала разогрейте духовку до 230°.
Приготовьте овощи — очистите и нарежьте маленькими кубиками батат, примерно 1см x 1см. Крупно нарежьте лук и капусту кейл.
Затем разбейте яйца и отделите желтки от белков. В этом рецепте вам понадобятся только четыре яичных желтка, поэтому оставшиеся четыре оставьте для другого рецепта. В большой емкости взбейте миксером восемь яичных белков до образования густой пены.
Аккуратно добавьте в белки четыре желтка и осторожно перемешивайте, пока они не смешаются. Поместите яйца в холодильник, пока будете готовить овощи.
В большую непригораемую сковороду, положите нарезанный кубиками батат, залейте 250 мл воды и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите, периодически помешивая, пока вся вода не испарится. Затем добавьте оливковое масло, лук, приправьте солью и перцем. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока лук не станет мягким.
Добавьте кейл и готовьте еще две минуты, пока листья не размякнут.
Убедитесь, что овощи равномерно распределены на сковороде и залейте их яичной смесью так, чтобы слой был ровным.
Выпекайте в духовке около 5-6 минут, до готовности — фриттата должна быть пышной и слегка поджаренной сверху.
Макронутриенты
В одной порции:
Калорий: 388 ккал (171 калорий из жиров)
% от суточной нормы *
Белка
25 г
50%
Всего жиров
19 г
29%
Всего углеводов
29 г
10%
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из диеты, основанной на потреблении 2000 калорий в день.
Заключение
Как видите, полезный обед совсем необязательно должен быть постным и однообразным, хотя многие искренне в это верят. Почему же еда, считающаяся неполезной, для многих является вкусной? Дело в сахаре и усилителях вкуса, которые добавляются к блюдам в большом количестве. В нашем случае нам помогут специи, ведь овощи и постное мясо, приправленные различными специями, приобретут такие же вкусовые качества как и вредная жареная пища, а может и будут вкуснее. И конечно, важно иметь под рукой правильные рецепты, которые научат вас грамотно готовить полезные блюда. Воспользуйтесь этой подборкой, и вскоре вам больше не захочется возвращаться к прежним пищевым привычкам.
Английский воскресный обед — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото
Наконец-то я дозрела и хочу поделиться английскими рецептами. Начну с… основы, наверное 🙂 Это блюдо — английская классика. Хоть сегодня и не воскресенье, но… По воскресеньям у меня руки не доходят это приготовить, да и траадиции я не обосо блюду, просто готовлю, когда есь желание.
В принципе Sunday roast — это отличная возможность собрать за столом всех членов семьи, поэтому готовится много… и вкусно 🙂 Обычно приступают к поеданию всего этого счастья через час после возвращения из церкви — то-есть где-то часа в два дня. Но эта традиция соблюдается не всегда, а вот сама еда осталась.
Главное — не бояться размеров этой катастрофы — описание занимает больше времени чем сама готовка. Честно-честно.
Что нам понадобится:
Основные ингридиенты:
Мясо (в моём случае — свинина, а вообще — любой кусок мяса подойдёт. И курица тоже). Колличество мяса рассчитываем по формуле — грамм 200 на человека умножить на кол-во едоков
Картофель (у меня где-то килограмм, но опять-таки зависит от аппетита и колличества едоков)
Овощи на гарнир (в принципе — что найдёте в холодильнике, всё пойдёт)
Вспомогательные ингридиенты:
Соль, перец, сливочное масло
Для Йоркширского пудинга:
Одна луковица
Бульонный кубик
Мёд
Бальзамический уксус
Долька чеснока
Итак, приступаем.
Моем свинину, не убирая кожи и жира — это потом пойдёт на кракерсы, солим, перчим, кладём на противень, и убираем в разогретую духовку (180 градусов) на полтора часа. Вообще, время готовки вычитывается просто — полкило свинины — полчаса, плюс полчаса на подрумянивание. У меня здесь где-то килограмм. Значит готовиться эта радость будет где-то полтора часа.
Вот мясо в почти финальной стадии готовки. Теперь нужно срезать с него кожу вместе с остатками жира и положить на противень жиром кверху и поставить обратно в духовку.
Так получаются краклинсы (Pork scratchings) — местная вкусняшка. Но если кто-то борец за здоровый образ жизни, то на этом этапе кожу можно просто выкинуть.
Подливка:
Вот тот маленький кусочек отрезанной свининки мелко режем, добавляем мелко порезаный лук и поджариваем на оливковом масле.
Как только подрумянилось — добавляем 300мл воды, кубик OXO (извиняюсь за незнание материала, но мне кажется бульонные кубики вроде Магги подойдут, главное, чтобы вкус был мясной), половину ложки мёда, чайную ложку бальзамического уксуса и дольку мелко порезанного (или выдавленного) чеснока. Перемешиваем и держим всю эту радость на медленном огне постоянно помешивая до момента, когда уже нужно будет подавать на стол. Перед самой подачей, размешать в подливе две чайные ложки крахмала — для придания густоты
Нюансик: во время варки, нужно проверять свинину что сидит в духовке и сливать сок (читай: вытопленный жир), что из неё вытек в кастрюльку с подливкой.
Пока займёмся другими ингридиентами
Картошка:
Чистим картошку, моем её, режем надвое или натрое, заливаем водой и ставим вариться, не забыв посолить воду. Варить нужно до полуготовности — тыкаем вилкой — если снаружи мягкая, а внутри твёрдая — снимаем с огня, сливаем воду.
На большой противень выкладываем масло (в идеале — гусиный жир, но у меня его не нашлось) и ставим в духовку нагреться — как только масло растаяло, достаём, выкладываем на противень картофель, вазюкаем туда-сюда, чтобы полностью промаслить картошку и ставим в духовку минимум на полчаса — 45 минут.
На фото видно, что картошка начала чуть-чуть рассыпаться на части. Это хорошо — значит когда она будет запечёная, повявятся тоненькие хрустящие картофельные пластинки, по вкусу похожие на чипсы.
Йоркширский пудинг:
В миску насыпаем 175 грамм муки, выбиваем два яйца, чуть-чуть солим и начинаем замешивать тесто. Как только покажется что муки в миске больше чем жидкости, добавляем 175 мл. молока и 110 мл. воды.
Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
Из противня со свининой берём немного сока и выливаем на противень, где будет готовиться пудинг. Где-то две-три столовые ложки в самый раз. Ставим противень в духовку нагреваться.
На верхней фотографии — противень с налитым в него жирком, на нижней — уже нагретый противень с массой для пудинга.
Ставим противень в духовку на 40 минут, точнее — пока не станет золотистым.
Овощи:
Здесь есть где разгуляться фантазии — пойдёт что угодно. В идеале — цветная капуста, брокколи и морковь/зелёный горошек.
У меня с овощами была напряжёнка, поэтому были приготовлены: белокочанная капуста, морковь и замороженые стручковые бобы.
Режем капусту кубиками, морковь — кружками. Заливаем кипятком, ждём пока закипит и варим около двух минут — овощи должны остаться чуть хрустящими.
В идеале должно получиться так, что когда достаёшь свинину из духовки, овощи уже сварены, пудинг подошёл и картошка стала золотисто-румяной.
Вот и всё, мясо готово, пудинг — золотистый, картошка — румяная, овощи — сварены. Выкладываем по тарелкам, поливаем соусом и… и быстро-быстро съедаем 🙂
Собственно, сам результат 🙂
Любимый супруг кромсает мясо
Маленькое отступление
Вообще, не особо принципиальны этапы готовки. У меня это происходит так:
Мясо — пять минут на подготовку, полтора часа в духовке
Подливка — 5 минут на подготовку, полтора часа на медленном огне
Картошка — 15 минут на подготовку (чистим, варим), 45 минут в духовке
Пудинг — 5 минут на подготовку, 40 минут в духовке
Овощи — 5 минут на подготовку, три минуты на варку
Если кто-то будет готовить не свинину, то поделюсь рецептом что и как готовить, хотя в принципе готовится всё одинаково, разница только во времени. Оптимальная температура духовки — 180-190. Чтобы проверить степень готовности достаточно проткнуть мясо вилкой — если пойдёт чистый сок, то мясо готово.
Готовка разного вида мяса
Курица: Помыть, если есть потроха — удалить, разрезать вдоль грудинки, убрать излишки жира, отрезать жопку, посолить, поперчить, выложить на противень, подлить водички, чтобы не прилипала, запекать в духовке до румяной корочки
Говядина: Помыть, посолить, поперчить, выложить на противень, подлить водички, запекать в духовке. Время запекания — полкило говядины — полчаса, плюс полчаса для образования золотистой корочки. То-есть, если у вас кусок где-то на килограмм, то время запекания — полтора часа.
Баранина: Готовится точно так же как и говядина.
инструкции приготовления блюд с фото
Отказаться от продуктов животного происхождения в своем рационе вполне реально! На выручку придут вкусные веганские рецепты на каждый день, используя которые можно составить сытное, сбалансированное меню. Пища растительного происхождения может быть вкусной и разнообразной. Её просто нужно научиться готовить!
Целью раздела нашего сайта является предоставление информации по вопросам приготовления вкусной «безмясной» пищи. Здесь вы найдёте простые веганские рецепты с фото и пошаговыми инструкциями. Мы расскажем, как имея под рукой самые простые продукты растительного происхождения, приготовить вкусный и полезный завтрак, обед и, даже праздничный ужин.
Чем отличаются рецепты веганских блюд?
Каждый начинающий вегетарианец с опаской думает о том, каким теперь будет его новое меню. Ведь многим кажется, что постные рецепты не предполагают яркого разнообразия и могут быть использованы только для приготовления «скучной» и однотипной пищи. Но это вовсе не так! И наш сайт поможет вам в этом убедиться. Веганы питаются вовсе нескучно. А, главное, при всем разнообразии веганского рациона, он остаётся полезным. А это ведь основная цель, каждого человека, который хотя бы на время решил перейти на здоровое питание, составленное из продуктов исключительно растительного происхождения.
Что можно приготовить вегану: рецепты
Приготовить из растительных продуктов можно что угодно! Это может быть незамысловатый полезный перекус, сытный обед, лёгкий спортивный ужин или оригинальный праздничный десерт. Чтобы убедиться, что веганская выпечка ничем не хуже обычной, а может даже гораздо вкусней, стоит почитать инструкцию, как приготовить веганский торт, рецепт которого опубликован в этом разделе. Такой тортик по вкусу не уступает обычному, но в нём нет вредных ингредиентов от слова «совсем»! Всё вредное заменено на продукты растительной природы. Например, яйцо можно запросто убрать из рецептуры. Заменить его можно овощным пюре, крахмалом, разведённым с тёплой водой, сиропом и прочими вариантами продуктов и миксов из них.
В некоторые десерты вместо молочных продуктов добавляют фруктовые соки, кокосовое, соевое молоко и йогурты на овсяной основе.
Помимо выпечки и десертов для веганского меню можно приготовить:
овощные и фруктовые супы;
салаты из фруктов и овощей, ягод и трав;
оригинальные вторые блюда из бобовых и злаковых;
овощные запеканки;
смузи и освежающие лёгкие напитки.
И это далеко не всё, что можно приготовить для полезного рациона. Ведь вегетарианская кухня действительно является яркой, разнообразной и, практически, универсальной. Т.е. блюда из нашего перечня подойдут на все случаи жизни.
Чтобы убедиться в том, что веганское меню может быть не просто вкусным, но ещё и очень красивым, предлагаем ознакомиться с фотографиями готовых блюд, опубликованными на нашем сайте.
Простой суп с мясом » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Я люблю готовить и есть различные вкусные супы, особенно те, что готовятся просто. Приведу свой самый любимый быстрый и простой рецепт. Он подойдет всем, кто только осваивает кулинарию или тем, кто хочет поменьше возиться с супом.
Простота этого рецепта еще и в том, что все ингредиенты доступные и всегда есть в холодильнике:
Мясо (говядина, свинина, курятина) – 400 г
Картошка – 3-4 шт.
Вода – 2,5 литра
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Соль, специи – по вкусу
Рецепт приготовления
Вымойте мясо и положите в кастрюлю с холодной водой.
Свинину варим 45 минут – 1 час, говядину – 1 час 30 минут, курятину – 30 минут. Можно кинуть горошины черного перца. При варке мяса, особенно говядины, может пенка образовываться, ее снимаем. Варите на слабом огне, чтобы бульон сильно не выкипал.
Пока мясо варится, режем картошку кубиками, трем морковь на крупной терке, лук режем мелкими кусочками. Если есть болгарский перец – можно положить его тоже в наш простой суп – будет ароматнее.
Когда мясо сварится, достаньте его из бульона и порежьте кусочками, закиньте мясо обратно в бульон.
Следом закиньте порезанные овощи.
Посолите суп – примерно 1 чайную ложку соли. Попробуйте, как вам. Если надо, еще посолите. Добавьте специи. Я люблю хмели-туннели, она всегда есть дома. Буквально 1 чайную ложку достаточно.
Поварите суп еще минут 15, выключайте когда картошка будет легко протыкаться ножом.
Вот и все – самый простейший суп с мясом готов. Посыпьте его зеленью и все будут довольны.
Вариант чуть посложнее – с обжаркой
Здесь чуть больше ингредиентов, но они такие же простые как в первом варианте. Мне этот вариант нравится больше, он насыщеннее по вкусу, так как в этом рецепте надо обжарить лук и морковь – это очень просто и быстро.
Ингредиенты для простого супа с мясом:
мясо говядина или свинина – 400 г
белокочанная капуста свежая – 200 г
картофель – 3-4 шт.
рис – 2 ст. л.
репчатый лук – 1 головка
морковь – 1 шт.
вода – 2 л
соль – по вкусу
черный молотый перец – по вкусу
лавровый лист – 1 шт.
душистый перец – 3 горошины
растительное масло – 2 ст. л.
Калорийность рецепта «Простой суп с мясом» на 100 г
Калорийность
52.11
ккал
Белки
3.33
грамм
Жиры
2. 64
грамм
Углеводы
3.79
грамм
Приготовление супа с мясом:
Суп очень простой и быстрый. Если вы торопитесь, можно взять в качестве мяса свинину или телятину. Тогда его можно приготовить за полчаса. Как всегда, я готовлю суп с двумя бульонами. Охлаждённое мясо (замороженное тоже подойдет) помоем, при необходимости зачистим от пленок и жировых прослоек. Далее на ваш выбор. Можно сразу нарезать мясо на маленькие кусочки, чтобы они быстрее сварились. Или отварить телятину целым куском, чтобы сохранить ее более сочной. Тогда вареное мясо следует достать из готового бульона, немного охладить, порезать на кусочки и добавить в суп в конце приготовления вместе с пассерованными овощами.
Я обычно бросаю мясо в кастрюлю с горячей, но не кипящей водой. Довожу ее до кипения, но не кипячу. Затем сливаю первый бульон, мою кастрюлю, промываю мясо под холодной водой. Наливаю в кастрюлю холодную фильтрованную воду. Я раньше не писал, я всегда использую фильтрованную воду, чтобы не было запаха хлорки. В холодную воду кладу обваренное мясо и ставлю на огонь. Если вы используете говядину, то ее нужно поварить примерно полтора часа. Если телятина, как у меня, или свинина, достаточно будет 45 минут.
Ножом или специальной шинковкой тонко порежем капусту.
По желанию картофель в этот суп можно не добавлять. Но я хотел приготовить сытный мясной суп, поэтому положил несколько клубней. Картофель помоем, почистим и порежем кубиком.
Добавим его в кастрюлю через 5-7 минут после риса.
Морковь очистим и натрем. Луковицу порежем кубиком.
На протяжении нескольких минут обжарим на растительном масле морковь, потом добавим к ней репчатый лук. Продолжим готовить овощи вместе до мягкости.
Когда овощи и рис сварятся, можно заправлять суп обжаренными луком с морковью.
За 2-3 минуты до готовности добавляем в суп мелко порубленную зелень. Солим, перчим, кладём лавровый лист и душистый перец. Немного кипятим и суп готов.
Если Вы не в первый раз на моем сайте, то я думаю, Вы заметили, что в моих супах часто нет картошки. Это просто стечение обстоятельств. Картошку можно добавить в любой суп минут за 15 до готовности, чтобы она сварилась. Приятного аппетита!!!
Как прошла встреча Лукашенко и Путина в Сочи. Она длилась шесть с половиной часов
22 февраля в Красной Поляне прошли переговоры Александра Лукашенко и Владимира Путина. Первая часть переговоров длилась около часа, после Лукашенко и Путин отправились кататься на лыжах, далее — обед, сообщал телеграм-канал «Пул Первого». Встреча продолжилась и после обеда. Она длилась шесть с половиной часов и закончилась около 21.00. О том, что известно на данный момент, рассказал TUT.BY.
Фото: пресс-служба Кремля
Сотрудничество
Путин в начале переговоров заявил, что уровень взаимодействия, стратегического партнерства, союзничества подтверждается. Россия остается самым крупным торгово-экономическим партнером Беларуси (около 50%) и самым крупным инвестором (свыше 4 млрд долларов проинвестировано российскими партнерами в белорусскую экономику). Путин напомнил о совместных проектах в сфере энергетики (БелАЭС), сотрудничестве в сельском хозяйстве (в России популярны продукты из Беларуси), о гуманитарных связях, взаимодействии на уровне регионов.
Владимир Путин заявил, что очень рад видеть Александра Лукашенко, и пригласил его прокатиться на лыжах.
— Надеюсь, нам удастся хоть немножко времени провести вместе, отдохнуть после сегодняшних рабочих часов — хочу пригласить вас прокатиться на лыжах, — передает его слова пресс-служба Кремля.Фото: пресс-служба Кремля
Вакцина
Путин сообщил, что Россия передала Беларуси технологии для производства вакцины против коронавируса. Производство планируют начать в марте на территории Беларуси.
— Вот эта тема коронавируса и ваше достижение — я всегда говорю и наше немножко тоже там есть с советских времен. Производство вакцин — у вас уже три зарегистрированные вакцины и еще в разработке. Мы тоже идем этим путем. Мы к осени получим свою вакцину, и специалисты у нас есть, — передает ТАСС слова Лукашенко.
Интеграция
По словам Лукашенко, осталось доработать 6−7 дорожных карт, чем сейчас и занимаются правительства (напомним, в конце 2019 года была подготовлена 31 интеграционная дорожная карта, однако стороны не по всем смогли договориться).
— Мы, по-моему, 33 направления обозначили — эти дорожные карты, которые выработали. Мы договорились о том, что мы их модернизируем, обновим. Правительства очень многое сделали, они обновили формат. Сегодня посол Семашко докладывал, что там, может быть, осталось из 33 шесть-семь дорожных карт, над которыми правительства работают. Все остальные готовы к подписанию — заявил Лукашенко, отметив, что в развитии белорусско-российского сотрудничества «план действий есть».
Лукашенко также прокомментировал неофициальный стиль одежды на переговорах: «Серьезные переговоры в обычной одежде — это говорит о том, что мы просто близкие люди, у нас очень близкие народы и страны. И мы вполне можем в любой форме обсуждать наши серьезные проблемы».
После катания на лыжах состоялся обед. Потом продолжились переговоры, которые завершились около 21.00.
Путин и Лукашенко за обедом живо что-то обсуждают, но держат дистанцию pic.twitter.com/rIJ4T1quAs
— Кремлевский пул РИА (@Kremlinpool_RIA) February 22, 2021
Чаш Будды — Delish.com
Прелесть чаш для зерна в том, что они легко адаптируются. Вы можете поджарить практически любой овощ, и по этому рецепту он будет восхитительным. Или вы можете отказаться от курицы и вместо этого приготовить сытную миску Будды из говядины. Однако вы не захотите пропустить заправку из арахисового масла. Это безумно затягивает и является одним из наших любимых соусов ВСЕГДА.
Узнать больше + Читать меньше —
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4 порции
Время подготовки:
0
часы 10
минут
Время приготовления:
0
часы 30
минут
Общее время:
0
часы 40
минут
1
большой сладкий картофель, очищенный от кожуры и нарезанный кубиками 1/2 дюйма
3
ст.
Оливковое масло первого холодного отжима, дробленое
Перец черный свежемолотый
1
фунт.
Куриные грудки без кожи и костей
1
мелко измельченный зубчик чеснока
2
ст.
сливочно-арахисовое масло
1
ст.
соевый соус с низким содержанием натрия
1
ст.
кунжутное масло поджаренное
1
ст.
Нарезанная кинза для украшения
1
чайная ложка
Поджаренные семена кунжута
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.
Разогрейте духовку до 425 °. На большом противне перемешайте сладкое
картофель и лук с 1 столовой ложкой
масла и приправить солью и перцем.Выпекать до готовности, 20-25 минут.
Между тем, в большой сковороде над средне-
на сильном огне разогреть 1 столовую ложку масла.
Приправить курицу чесночным порошком, имбирем,
соль и перец. Варить до золотистого цвета и нет
более длинный розовый, по 8 минут на каждую сторону. Позволять
отдохните 10 минут, затем нарежьте.
В небольшой миске взбейте чеснок,
арахисовое масло, сок лайма, соевый соус и
мед. Вмешайте кунжутное масло и оставшееся
1 столовая ложка оливкового масла до однородной массы.
Разделите рис по четырем мискам и сверху.
каждый со смесью сладкого картофеля, курицы,
авокадо и молодой шпинат. Посыпать кинзой и кунжутом
семена и сбрызнуть заправкой перед
сервировка.
Этан Калабрезе
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Con Poulos
КУПИТЬ Delish Cookbook, amazon.com
Лорен Мияширо
Директор по питанию
Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io
Реклама — продолжить чтение ниже
Лучший рецепт плавления тунца — Как приготовить плавленный тунец
Любители тунца! Встречайте свой идеальный бутерброд. С правильным количеством хрустящей корочки, плавленым сыром чеддер и парой хороших ломтиков помидора вы даже можете превратить ненавистника тунца.
Ищете версию с низким содержанием карбюратора? Попробуйте нашу томатную булочку с тунцом!
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4
Время подготовки:
0
часы 15
минут
Общее время:
0
часы 30
минут
1/2
чайная ложка
хлопья измельченного красного перца (по желанию)
1
Ребрышки сельдерея, мелко нарезанные
2
маринованные огурцы, мелко нарезанные
1/4
c.
мелко нарезанный красный лук
2
ст.
свежемолотая петрушка
Перец черный свежемолотый
8
ломтика хлеба, например, на закваске
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.
Разогрейте духовку до 400 °. В большой миске смешайте майонез, лимонный сок и хлопья красного перца (если используете).
Слить тунец, затем добавить в майонезную смесь. Вилкой измельчите тунец на хлопья. Добавьте сельдерей, соленые огурцы, красный лук и петрушку и перемешайте. Приправить солью и перцем.
Смажьте маслом одну сторону каждого ломтика хлеба. Сверху на несмазанную сторону положите примерно 1/2 стакана салата из тунца, 2–3 ломтика помидора и 2 ломтика сыра.Сверху положите еще один кусок хлеба смазанной маслом стороной вверх. Повторите то же самое с остальными ингредиентами и выложите на большой противень. Выпекайте 5-8 минут, пока сыр не станет плавным.
Паркер Файербах
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Delish: ешьте как каждый день на выходных
Лена Авраам
Старший редактор еды
Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Лучший рецепт бутерброда с ветчиной — Как приготовить бутерброд с ветчиной
Паркер Файербах
Вы, наверное, думаете: «Мне не нужен рецепт бутерброда с ветчиной. «Что ж, вы, конечно, делаете, потому что вы здесь. Этот сэндвич стоит приготовить по рецепту. Это будет тот сэндвич, который вы жаждете на каждый обед и каждую ночную закуску. Приготовьте свой собственный майонез с травами, смешав несколько свежих трав и немного оливкового масла — и этот сэндвич будет выделяться среди остальных. Даже тот, который вам готовила мама.
Если вы хотите приготовить майонез с нуля, начните с нашего простого домашнего майонеза!
Узнать больше + Читать меньше —
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4
Время подготовки:
0
часы 15
минут
Общее время:
0
часы 15
минут
Для травяного майонеза
2
ст.
свежемолотая петрушка
2
чайная ложка
свежемолотый тимьян
1
ст.
Оливковое масло первого холодного отжима
Для бутерброда
8
ломтика хрустящего хлеба, например, на закваске или чиабатте
1/2
красный лук, тонко нарезанный
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.
В средней миске взбейте майонез, петрушку, тимьян, масло и чеснок.
Намажьте 2 столовые ложки травяного майонеза на 4 ломтика хлеба. Намажьте 1 столовую ложку горчицы на остальные 4 ломтика хлеба. Сверху на каждый ломтик хлеба с майонезом выложите 3 ломтика ветчины, 2 ломтика проволоне, рукколу, пару ломтиков помидора и красный лук. Сверху выложите оставшиеся ломтики хлеба горчицей вниз.
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Ateco 1385 Офсетный шпатель с лезвием из нержавеющей стали 4,5 дюйма, деревянной ручкой, 4,5 дюйма
Макинзе Гор
Младший редактор продуктов питания
Макинзе — помощник редактора кулинарии в Delish.com.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Лучший куриный салат на гриле — Как приготовить куриный салат на гриле
Линдси Мейтленд Хант
Куриный салат-гриль с начинкой из огурцов, помидоров и авокадо — это рецепт здорового летнего ужина, который мы стараемся готовить снова и снова.Если вы вегетарианец, попробуйте добавить в курицу яйца вкрутую!
Вы это уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4
Время подготовки:
0
часы 10
минут
Общее время:
0
часы 30
минут
2
Куриные грудки без кожи и костей (около 1 1/4 фунта)
Перец черный свежемолотый
5
ст.
Оливковое масло первого холодного отжима
1
ст.
свежемолотая петрушка
4
сердца ромэна, нарезанные
3
Огурцы персидские, тонко нарезанные
1
c.
помидоры черри или виноград, разрезанные пополам
1/2
c.
Оливки каламата без косточек, разрезанные пополам
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.
Нагрейте гриль до средне-сильного.Приправить курицу кориандром, орегано, солью и перцем. Готовьте на гриле под крышкой, переворачивая в середине, пока не станет золотистым, а не розовым, 18–22 минуты. Дайте отдохнуть 5 минут, затем нарежьте.
А пока сделаем заправку. В небольшой миске взбейте оливковое масло, красный винный уксус и петрушку, приправьте солью и перцем.
Разделите салат, огурцы, помидоры, авокадо, фета и оливки по четырем тарелкам. Сверху выложите нарезанный цыпленок, затем сбрызните заправкой.
Линдси Мейтленд Хант
Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
19 рецептов из трех ингредиентов, которые можно сложить вместе
Сколько раз вы обещали чаще собирать обед, но в конечном итоге возвращались к Chipotle / pizza / insert-fast-food-of-choice после первых 3 дней?
Понятно.Если вы планируете заранее завтрак или готовите ужин на неделю, размышления о домашнем обеде могут показаться дополнительным стрессом, в котором вы просто не нуждаетесь.
Не волнуйтесь, мы облегчим вам задачу. В этих идеях для здорового обеда используются только три основных ингредиента (не считая масел, приправ для кладовой или бульона), что упрощает достижение ваших целей по приготовлению коричневых пакетов.
1. Запеченные кусочки цветной капусты чеддер
Пицца с цветной капустой сейчас такая популярная.Но если вам нужно что-то более удобное для ланч-бокса, эти закуски — лучший выбор.
В основном они используют ингредиенты для корки пиццы из цветной капусты, только в форме маффинов. Если вы чувствуете себя снисходительным, добавьте соус для пиццы на бок для макания — это четвертый ингредиент, но оно того стоит.
2. Фриттата с беконом и спаржей
Фриттата не обязательно должна быть просто блюдом на завтрак. Удобно и быстро, это отличный вариант для любого приема пищи.
С беконом и спаржей — обе классические комбинации с яйцами — это немного полезно, немного снисходительно и очень вкусно.
3. Тонкая спаржа и пирог с заварным кремом фета
Киш — легкая еда, в которой содержится много белка. В этой версии без корочки используется большая часть начинок, с использованием тонны спаржи, крошки феты для пикантного вкуса и жидких яичных белков для дополнительного удобства.
4. Лосось, состоящий из трех ингредиентов
Один из ингредиентов в этом рецепте — это кладовая, так что технически все, что вам действительно нужно, это лосось и лимонный сок.
Добавьте к идеально приготовленной рыбе немного орехового коричневого риса, киноа или фрике, и вы все равно соблюдаете трехкомпонентные параметры.
5. Томатный суп тортеллини из трех ингредиентов
Суп из макарон на обед — всегда хорошая идея. Приобретенные в магазине тортеллини помогают приготовить по этому рецепту из трех ингредиентов самый простой суп, который вы когда-либо готовили. Готово всего за 15 минут, возможно, оно будет самым быстрым.
6. Простой 3-х ингредиентный перец чили
От множества специй до чашек и чашек нарезанных овощей, некоторые рецепты перца чили включают все, кроме кухонной раковины.
Здесь можно попробовать сальсу вместо овощного компонента, банку с фасолью и немного говяжьего фарша.Он простой, сытный и классический.
7. Салат из трех ингредиентов, тунца и авокадо
Даже из трех ингредиентов этот салат полон питательных веществ. Во-первых, тунец — отличный источник белка.
Затем авокадо содержит все, чего не может дать майонез: мононенасыщенные жиры, клетчатку, множество витаминов и антиоксиданты.
8. Салат из трех ингредиентов с авокадо и капустой
Он выглядит как простой салат, но с половиной авокадо на порцию, массированными в листьях капусты, эта куча зелени сытнее, чем кажется.Тем не менее, это идеальный выбор для легкого обеда, и его легко переносить.
9. Трехкомпонентный бургер из темпе
Темпе, как и тофу, впитывает практически любой вкус, который вы ему добавляете. Здесь он смешан в форме гамбургера с яйцом (как это круто?).
Последний ингредиент — много пасты из хариссы, супер-ароматной африканской специи. Съешьте пирожок в одиночестве или положите его в булочку с любимыми блюдами для гамбургеров.
10. Бутерброд со сливочным сыром и авокадо
Собираете ли вы эти бутерброды в ланч-боксы для детей или в свой собственный, они гарантированно станут хитом.С масляным авокадо, мазком сливочного сыра и мягким пшеничным хлебом, как они могут быть не такими?
11. Супер-простой салат с курицей хумус
Цыпленок-гриль и немного хумуса превращают обеденное время в восхитительную еду. Сделайте рецепт всего из трех ингредиентов, заправив белковый салат в пленку или листья салата.
12. Пюре из авокадо из нута и лимона
Нужна веганская версия того салата из авокадо и тунца? Без проблем. В этом рецепте рыба заменяется нутом, что позволяет сохранить блюдо с высоким содержанием белка.Бобы также содержат много клетчатки и углеводов с низким гликемическим индексом.
13. Простые домашние булочки для пиццы
Более здоровый вариант пиццы в форме полумесяца, вместо этих вертушек используются лепешки. Нанесите свой любимый соус для пиццы и предпочитаемый сыр, скатайте и съешьте.
Их не только легко приготовить, но и сделать из них действительно забавный ланч-бокс, независимо от того, сколько вам лет.
14. Цыпленок тако в мультиварке с 3 ингредиентами
С сальсой и тако, добавленными для придания вкуса, и медленноваркой, выполняющей собственно… ну, приготовление, это легкое блюдо, которое легко приготовить, требует буквально нулевых усилий.
Фаршируйте курицу со специями в лепешки, выложите ее на салат или смешайте с рисом. Это один рецепт, но вы можете превратить его в несколько разных блюд, чтобы обед был интересным на всю неделю.
15. Плов с грибами и рисом
Мясные грибы придают так много землистого вкуса и текстуры этому простому блюду из коричневого риса, что неудивительно, что вам не нужна куча дополнительных ингредиентов, чтобы оно было приятным на вкус.
Это идеальное блюдо, которое можно приготовить, когда у вас мало продуктов, но все же хочется чего-то сытного в животе.
16. 3-х ингредиентные колбасы маринара зудлес
Вместо спагетти спиральки кабачков опускаются в кипящую воду, чтобы получить идеальный аль денте. В сочетании с соусом для спагетти и колбасой, это блюдо на вкус так похоже на лапшу, что вы почувствуете, что копаетесь в огромном обеде из макарон.
17. Трехкомпонентная сливочная скорлупа помидоров
Трудно поверить, что можно приготовить богатую бархатную пасту всего из трех ингредиентов, но благодаря кешью это возможно.
Вместо сыра или сливок орехи смешивают с соусом для пасты, создавая кремообразную оболочку для скорлупы или любой другой пасты, которую вы выберете.
18. Макаронные изделия и фасоль
Макаронные изделия и фасоль обычно включают панчетту и свежие травы. Эта версия упрощает работу за счет использования соуса для пасты; чеснок и специи уже есть.
В этом супе, подходящем для вегетарианцев, также отсутствует мясо. Сделайте это из трех ингредиентов — и веганского — удерживая сыр.
19. Зудл с фрикадельками из индейки
Спагетти и тефтели из трех ингредиентов? Ну, достаточно близко. Этот рецепт с простым томатным соусом, лапшой из кабачков, индейкой и несколькими сухими специями в фрикадельках доказывает, что возвращение к основам может быть восхитительным.
Иногда лучше меньше, да лучше. Если все эти поездки в салат-бар, сэндвич-фургон или грузовик с тако во время обеда сказываются на вашем бюджете — и на вашем здоровье — возможно, пришло время разработать свои собственные простые рецепты обеда.
Идеи для легкого холодного обеда | Марта Стюарт
Если вы приносите на работу один и тот же ланч из коричневой сумки в течение нескольких недель после того, как работаете из дома и снова и снова готовите одни и те же обеды с барабанами, есть шанс, что ваш обеденный распорядок изменился. немного несвежий.Неважно, хватаете ли вы остатки прошлой ночи или смешиваете быстрый салат с тем, что осталось в холодильнике, если вы похожи на большинство людей, вы, возможно, попали в какую-то колею обеда. Освежите свои полуденные блюда с помощью этих быстрых и вкусных идей для холодного обеда, например, нарезанного салата «Итальянский герой», изображенного здесь — вам даже не нужно включать духовку!
Если у вас под рукой есть предварительно приготовленные куриные грудки, превратите их в восхитительный ароматный куриный салат.Ключом к тому, чтобы сделать салат из курицы, который будет выделяться среди остальных, является использование свежих трав, таких как эстрагон и базилик, хрустящего зеленого лука и сельдерея, а также немного майонеза. Вы можете подавать его с хрустящим роменом или заправлять в булочку для хот-догов вместе с помидорами черри и полосками бекона, чтобы перекусить с рук. Еще один рецепт холодного обеда, который вы можете приготовить заранее и наслаждаться в течение недели, — это кремовый суп из имбиря и спаржи, который, как оказалось, веганский и не содержит глютена. Это идеальный способ использовать весенние и летние продукты.Кроме того, вы почувствуете себя сытым и энергичным, чтобы избежать ужасного дневного спада.
Для детей: выведите их любимый бутерброд на обед — PB&J — на новый уровень, используя три ломтика хлеба и два слоя начинки для эпического трехэтажного обеда. Замените его различными видами ореховой пасты — попробуйте миндаль или кешью — и домашним свежим джемом из красивых летних ягод. Вы с нетерпением ждете предстоящую неделю с этими идеями холодного обеда в заднем кармане.
75 Легкие, полезные, вкусные обеды для офиса -…
Когда в вашем арсенале ланчбокса есть постная кухня, суп из консервной банки, арахисовое масло и желе, ваш обеденный перерыв может стать немного повторяющимся (не для того, чтобы упомяните, что выбранная вами еда, вероятно, не поможет вам справиться с напряженным днем).
Что вам действительно нужно, так это здоровый обед, который легко приготовить, наполнить и наполнить некоторыми питательными веществами, повышающими энергию. Ах да — и желательно вкусно.
Невозможно? Только не с этим списком невероятных вариантов обеда, который мы собрали со всего Интернета. Так что откажитесь от замороженной еды и выберите один из этих вкусных, полезных и простых вариантов.
Паста
Эти рецепты могут начинаться с простого ингредиента, но если добавить к ним все, от бобов до овощей и сыра, существует бесчисленное множество способов сделать блюда из пасты захватывающими.Сделайте на выходных одну большую кастрюлю, а затем выставляйте ее на стол всю неделю.
1. Самая полезная лазанья на свете, The Daily Muse
2. Салат с вялеными помидорами и пастой, YumSugar
3. Салат из пасты из трех зерен, Марта Стюарт
4. Чили -Салат Орзо с острым соусом и фасолью пинто, The Daily Muse
5. Салат с курицей, кукурузой и томатной пастой, Мои рецепты
6. Пряная лапша соба из кунжута и сои, The Daily Muse
7. Салат из жареной пасты с перцем и кукурузой, Women’s Health
8. Салат со стейком и лапшой, YumSugar
9. Греческий салат Орзо, Allrecipes
10. Салат из цуккини и миндальной пасты, Smitten Kitchen
Smitten Kitchen
11. Охлажденная кунжутная соба с кешью, The Daily Muse
12. Тосканские галстуки-бабочки, Women’s Health
13. Паста с фрикадельками из киноа, The Daily Muse
14.Быстрый и свежий салат Орзо с помидорами, базиликом и фетой, Mel’s Kitchen Cafe
15. Салат Терияки Соба, The Daily Muse
Суп
Возможно, вы оставили свой термос, полный спагетти, в третьем но есть что-то утешительное в дымящейся миске горячего супа, тушеного мяса или перца чили — и это идеальное оправдание для перерыва в напряженный рабочий день. Возьмите забавную банку для обеда бенто, положите немного хлеба на бок и приготовьте один из этих идеальных рецептов обеда.
16. Марокканский суп с кусочками, Refinery 29
17. Суп из нута, овощей и песто, Real Simple
18. Жареный морковно-кокосовый суп, The Daily Muse
19. Easy Суп Минестроне, Greatist
20. Острый томатный суп, YumSugar
21. Суп с мясистой индейкой и белой фасолью, Fitness Magazine
22. Паста и Fagioli
из лунок. 23.Quick and Easy Veggie Chili, Greatist
24. Суп из тортильи с черными бобами, Марта Стюарт
25. Чечевичный суп, Марта Стюарт
26. Медленно-измельченный говяжий перец чили, The Daily Muse
27. Классический томатный суп, Марта Стюарт
28. Куриный суп с лапшой, The Daily Muse
29. Чили с курицей и гомини, Better Homes and Gardens
Салаты
Когда по умолчанию вы выбираете типичный салат — салат, морковные крошки и несколько стратегически размещенных помидоров черри — вам трудно прийти в восторг от обеденного перерыва. Но когда вы добавляете необычную смесь ингредиентов (хм, кровяные апельсины и фета?), Эта листовая зелень становится намного аппетитнее.
30. Mason Jar Salads, The Daily Muse
31. Теплый стейк, фета и салат из артишоков, Iowa Girl Eats
32. Chickpea, Cherry Tomato и Feta Salad, Martha31 Stewart
33. Обертки салата BLT, Skinny Taste
34. Азиатский салат из зеленой фасоли, Мои рецепты
35.Авокадо, кукуруза и кинза Bliss, The Daily Muse
36. Салат из бобов каннеллини и эскароле, Синий фартук
37. Куриный салат Neiman Marcus, Saveur
38. Фирменный салат Solie’s Signature, The Daily Muse
39. Салат из пшеничных ягод с кровавыми апельсинами и фетой, The Kitchn
40. Персидский салат Ширази с белковой добавкой, The Daily Muse
41. Салат из редиса и пекановых зерен, The Ежедневный Muse
43. Шикарный салат из шпината и хурмы, The Daily Muse
44. Греческий салат с тунцом, Мои рецепты
45. Салат из капусты с чечевицей и абрикосовым винегретом, Buzzfeed
46. Салат из рукколы с жареным цыпленком, киноа и заправкой из лимона и тахини, The Daily Muse
47. Табуле с курицей и красным перцем, Мои рецепты
S Будь то хлеб, закатанный в лепешку или фаршированный лаваш, что бы вы ни положили в бутерброд, вы действительно не ошибетесь.Но вместо того, чтобы выбирать бла-тунец или индейку, попробуйте эти забавные повороты на своем любимом обеде.
48. Бургеры из черной фасоли Bento Style, Veggie Bento Love
49. Обертки с курицей и хумусом, Better Homes and Gardens
50. Обертка с хумусом с пряными овощами, 51 The Daily Muse
Сэндвич с пюре и салатом из нута, The Simple Veganista
52. Pan Bagnat: Le French Tuna Salad Sandwich, The Daily Muse
53.Средиземноморский оберток с индейкой, Iowa Girl Eats
54. Тайские рулетики с курицей, Мои рецепты
55. Куриный салат с карри на лепешках, YumSugar
56. Самый простой в мире фалафель, The Daily Muse
57. Сэндвичи из кабачков на гриле с песто из сушеных помидоров, The Daily Muse
58. Курица Бань Ми, Синий фартук
59. Куриные питас Little Italy, Мои рецепты
60.Пицца с баклажанами, форма
61. Здоровые тайские обертки с курицей и салатом, The Daily Muse
62. Азиатские обертки с курицей и салатом, Better Homes and Gardens
Запеканки, крахмал и злаки
, рис и киноа, о боже! Если его нет между хлебом, в бульоне или на тарелке с зеленью, вы найдете его здесь.
63. One Pot Kale and Quinoa Pilaf, The Daily Muse
64. Быстрый жареный рис, Приятного аппетита
65. Чаша для буррито с чипотле домашнего приготовления, Девушка из Айовы ест
66. Запеченная запеканка из киноа, YumSugar
67. Здоровый картофельный салат для сердца, The Daily Muse 9002
68. Томатный базилик, киноа, A Couple Cooks
69. Фриттата без суеты, форма
70. Красная фасоль и рис в стиле Луизианы, The Daily Muse
71. Жареный рис на завтрак, iPackLunch
72.20-минутная миска с капустой и киноа, Buzzfeed
73. Сладкий картофель по-мексикански, Greatist
74. Миска для сладкого картофеля и брокколи мисо, Smitten Kitchen
75. Миски для овощей и риса, Мэри готовит ужин
Фотографии любезно предоставлены Мартой Стюарт, Ники Лоури, YumSugar, Women’s Health, Refinery 29, Cravings of a Lunatic, Gina’s Recipes, The Kitchn, Buzzfeed, Veggie Bento Love, Food52, Blue Apron, A Couple Cooks и Smitten Kitchen.