Рубрика: Разное

Рецепт 1: зразы с сыром (пошаговые фото)

Из мясного фарша можно приготовить множество вкусных блюд. Одно из них – мясные зразы с яйцом и сыром в духовке. Благодаря такому способу приготовления это мясное блюдо получается менее жирным, чем при обжаривании на сковороде.

Добавление в фарш кефира делает эти котлетки более мягкими. Сыр, находящийся в начинке, во время выпечки расплавляется и придаёт ей оригинальный вкус. В результате мясные зразы с сыром в духовке придутся по вкусу и взрослым, и детям.

• мясной фарш – 800 г;
• кефир – 70 мл;
• яйца – 2 шт.;
• чёрствый батон – 100 г;
• сыр твёрдый – 120 г;
• лук – 100 г;
• масло растительное – 30 мл;
• соль;
• специи.

Подготовьте все необходимые продукты. В качестве главного ингредиента можно использовать фарш из курятины, свинины или говядины. Можно также взять фарш из смеси разных видов мяса. Из специй хорошо подойдут молотый чёрный перец, кориандр, приправа карри либо другие готовые приправы, например, к мясу или к курице. Растительное масло желательно взять рафинированное.

Сначала нужно замочить батон в тёплой кипячёной воде или в молоке. Когда хлеб достаточно хорошо размякнет, отжать его и пропустить через мясорубку в фарш. Вбить туда же яйцо и налить кефир.

Фарш посолить, посыпать специями и перемешать. Лук освободить от шелухи, сполоснуть и мелко нарезать кубиками. Налить на сковородку немного масла и обжарить лук. После этого выложить его в ёмкость с мясом и всё размешать.

Далее следует заняться приготовлением начинки. Для этого нужно отварить яйцо вкрутую. Затем положить его в холодную воду, после чего очистить от скорлупы и натереть на крупную тёрку. На такую же тёрку потереть и твёрдый сыр. Потом перемешать эти два компонента.

Набрать примерно столовую ложку фарша и сформировать шар. Потом превратить его в плоскую лепёшку. В её центр выложить немного начинки. Аккуратно приподнимая края лепёшки, соединить их вместе, стараясь, чтобы начинка полностью осталась внутри.

Пользуясь описанным способом, слепить все зразы. Форму для выпечки подходящего размера обильно смазать подсолнечным маслом, после чего выложить в неё все заготовки.

Нагреть духовку до 180 градусов. Поместить в неё форму и запекать зразы мясные с яйцом и сыром в духовке в течение 40-45 мин. Затем, пока они не успели остыть, подать их на стол отдельно либо с каким-нибудь гарниром – картофельным пюре, рисом, макаронами или любым другим на ваш вкус. Как и другие мясные блюда, такие зразы хорошо сочетаются с овощами и зеленью.

Рецепт 2: зразы мясные с сыром в духовке

Предлагаю вам вместе со мной приготовить зразы мясные с сыром.

Зразы — это что-то с начинкой. Обычно под таким названием скрывается фаршированная картофельная масса, хотя изначально под зразами подразумевались только мясные варианты блюда. Давайте вернемся к правильным литовским мясным котлетам с начинкой. Традиционной начинкой выступают овощи, яйца или грибы. Мы же начиним фарш сыром. Чтоб получить максимальную пользу от обеда, мы также запечем все это в духовке.

• Фарш ассорти — 800 грамм.
• Сыр — 200 грамм.
• Луковица — 1 шт.
• Морковка — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Помидоры — 400 грамм.
• Соль, перец — по вкусу.

Первым делом следует подготовить котлетный фарш и приготовить томатную заливку. Все овощи очистить от кожуры и сполоснуть водой.

Крупный клубень картофеля натереть на мелкой терке. А большую головку лука натереть до состояния каши. Если фарш влажный, то лишнюю жидкость слить. Для сухого фарша сок, лук и картофеля можно оставить.

В миску с фаршем выложить натертую картошку и лук.

Всыпать соль и любимые специи. Я добавила только красный и черный молотый перец. Фарш вымесить тщательным образом.

Сыр твердого сорта натереть на мелкой терке. Благодаря такой степени измельчения, начинка получится однородной.

Морковь также измельчить с помощью терки. Здесь можно применить любую шинковку, но я выбрала мелкую. Из томатов с помощью блендера сделать жидкую массу.

Смешать морковь и помидоры до состояния однородности.

Все готово и можно приступать к созданию мясных шариков с начинкой. Хорошо размешанный фарш разделить на кусочки. Каждый кусок приплюснуть в виде округлой лепешки.

В середину каждой лепешки горкой выложить тертый сыр.

Соединить концы мясного фарша. Стараться, чтоб сыр нигде не прорвал изделие.

Аккуратно скатать лепешку в шар.

В горячем масле обжарить каждый мясной шарик. Вполне хватит по 2 минуты с каждой стороны. Проделать процедуру на сильном огне. Появившаяся корочка обеспечит целостность изделия, и наши зразы не развалятся в духовке.

Обжаренные шарики выложить в форму для печки. Сверху выложить томатно-морковную заправку. Запекать зразы не меньше 45 минут.

Готовым котлеткам дать остыть, а после подавать к картошке, макаронам или каше.

Если едите в горячем виде, то помните, что в середине находиться горячий расплавленный сыр. Не обожгитесь!

Рецепт 3, пошаговый: куриные зразы с сыром

Куриные зразы с сыром – вкусные, сочные и ароматные мясные шарики, которые лучше подавать горячими. В этом случае сыр скорее всего будет тянуться длинными нитями при разрезании зразы, но это больше зависит от сыра. В холодном или теплом виде зразы тоже очень хорошо, ими можно дополнить любой гарнир или салат, а также их можно взять с собой в качестве перекуса, сложив в контейнер.

• 100 г твердого сыра,
• 2 ст. л. сметаны,
• 3 зубка чеснока,
• 350 г куриного фарша,
• 1 ч. л. соли,
• специи по вкусу,
• 1 ст. л. растительного масла,
• 3 ст. л. манной крупы,
• 1 луковица,
• 1 куриное яйцо.

Чтобы сделать начинку, нужно на мелкой терке натереть твердый сыр – сорт вы можете выбрать на свое усмотрение, главное, чтобы сыр хорошо плавился. Далее снимите шелуху с чеснока и по желанию пропустите его через пресс, можно просто мелко нарезать. Заправьте сыр и чеснок сметаной либо майонезом, перемешайте – начинка готова.

Куриный фарш можно купить уже готовый, но только если вы уверены в его качестве, иначе можете быть разочарованы, попробовав готовые зразы. Лучше всего делать фарш самостоятельно, и даже если вы его размораживали перед приготовлением – это будет намного лучше. Если фарша готового нет, то возьмите грамм 300 куриного мяса, можно с кожей и кусочками жира, перекрутите на мясорубке вместе с целой очищенной луковицей. Затем к готовому фаршу добавьте куриное яйцо, соль и специи, перемешайте.

Руки смочите водой, положите небольшую порцию фарша на ладонь и сделайте углубление. В него положите около 1 ч. л. сырной начинки. Сверху накройте фаршем и двумя руками сформируйте овальную котлету.

Форму для запекания заранее застелите фольгой и смажьте растительным маслом. Каждую готовую зразу обваляйте в манке и выложите на фольгу.

Духовку разогрейте до 180 градусов и переставьте туда форму со зразами. Запекайте минут 30-35. При желании можно через 20 минут перевернуть зразы на другую сторону, чтобы они подрумянились. Блюдо готово. Подавайте с овощами, зеленью, соусом.

Рецепт 4: зразы из фарша с яйцом и сыром

Очень замечательное, нежнейшее и вкуснейшее блюдо под названием «Зразы».

• фарш куриный — 400 гр.;
• зелень — 1 пучок;
• мука пшеничная — 0,5 стакана;
• белый хлеб — 1 ломтик;
• масло сливочное — 50 гр.;
• молоко 3,5% — 0,3 стакана;
• соль и специи — по вкусу;
• яйца куриные — 3 шт. ;
• масло растительное — 2 ст. л.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 1 шт.;
• сыр плавленный (твердый) — 50 гр.;
• морковь (небольшая) — 1 шт.

Займемся для начала основным ингредиентом в этом блюде — фаршем. Я выбрал фарш куриный, так как мои домочадцы почему то его предпочитают больше нежели другие виды мясной рубленной продукции. Вы же можете смело взять и чисто говяжий и смешанный домашний мясной фарш — результат все одно будет замечательным. Только немного поменяются конечные вкусы готового продукта.

В четыреста граммов мясного фарша добавляем один ломоть белого хлеба, а лучше всего батона, солим одной чайной ложкой соли и перчим по вкусу. Все это тщательно перемешиваем, причем так, что берем в руку часть фарша и бросаем его резко обратно в посуду, но без фанатизма, что бы в разные стороны не летели его части и брызги. Это нужно для того, что бы котлетную массу сделать более однородной, насытить ее кислородом и создать внутри него необходимые крепкие связи между молекулами.

К котлетной массе добавляем мелко нарезанную луковицу репчатого лука, половину головки выдавленного на чеснокодавилке чеснока и натертую на мелкой терке одну морковку среднего размера. Я так делаю для улучшения вкуса и придания котлетам более сочной консистенции. Ну а по большей части это нужно для увеличения объёма самого фарша при уменьшении при этом его стоимости. Разбиваем к ним одно куриное яйцо (это нужно на всякий случай для лучшего скрепления массы). Если вы овощи добавлять к фаршу не будете, то можно яйцо дополнительно и не добавлять — котлетная масса и так будет хорошо держаться. Все тщательно перемешиваем и оставляем фарш созревать под крышкой.

А в это время займемся начинкой для нашего блюда.

На среднего размера терке натираем одно сваренное вкрутую куриное яйцо.

На мелкой терке натираем предварительно замороженные пятьдесят граммов (это как раз половинка пачки сыра) плавленного сырка типа «Орбита» или что либо подобное (замороженный сырок легче натирать на терке, тем более мелкой).

Добавляем вторую половину измельченного при помощи чеснокодавилки головки чеснока и мелко порубленную свежую зелень одного пучка. Я взял заранее порезанную и замороженную зелень петрушки, укропа и кинзы.

По вкусу солим перчим начинку и всю тщательно перемешиваем.

И до того, как начнем формировать зразы, приготовим для них кляр — смешаем одно сырое куриное яйцо, половину стакана пшеничной муки, одну третью часть стакана молока любой жирности, соль и перец по вкусу и перемешаем все это при помощи миксера — так лучше достигается однородная консистенция кляра.

Ну а теперь можно смело заняться самими зразами. Для этого на подпыленный мукой стол (лучше конечно для этих целей использовать панировочные сухари, но за неимением таковых, можно и мукой воспользоваться) что бы фарш не прилипал и не размазывался по столу раскладываем по одной столовой ложке котлетного мясо-овощного фарша в виде лепешек.

Сверху на них размещаем по одной чайной ложке начинки.

Заворачиваем начинку в фарш в виде котлеток и обмакиваем зразы полностью в кляр.

Обжариваем на сковороде в ложке растительного масла с двух сторон в течении пары минут, придавив их лопаткой для придания зразам более плоской формы.

Складываем обжаренные зразы в форму с одной столовой ложкой растительного масла и готовим их в духовке при температуре сто семьдесят градусов в течении пятнадцати-двадцати минут до полной готовности.

Вы даже и представит себе не можете насколько вкусное красивое, ароматное и нежное блюдо получается в конце приготовления этого блюда.

Это блюдо само по себе является основным и подавать его поэтому нужно с каким-либо гарниром и непременно в горячем виде. Остывшие зразы сильно теряют свою вкусовую привлекательность, но стоит их подогреть, они снова становятся такими же ароматными и вкусными.

Рецепт 5: зразы с грибами и сыром (пошагово)

Зразами называют большие котлеты, которые обязательного готовятся с начинкой.  Сегодня в качестве начинки будут грибы и сыр.

• 1 кг. свиного фарша
• 3 головки репчатого лука
• 1 яйцо
• мякиш одного небольшого батона
• 200 мл. молока
• 400 гр. свежих шампиньонов
• 100 гр. сыра
• 50 гр. сливочного масла
• соль
• орегано
• свежемолотый черный перец
• растительное масло
• для панировки: панировочные сухари или отруби

Перед приготовлением замочить мякиш батона в молоке и дать постоять 30 минут.

1 головку репчатого лука почистить и мелко-мелко нашинковать.

В фарш добавить куриное яйцо, отжатый мякиш батона и лук.

Добавить в фарш соль по-вкусу и черный свежемолотый перец. Все перемешать.

Теперь займемся начинкой. Две головки репчатого лука очистить и мелко порезать. Шампиньоны тщательно помыть и порезать не крупно.

Сыр порезать брусочками.

Сливочное масло порезать кубиками и поставить пока в холодильник.

На сковороду налить растительное масло и дать ему прогреться. Добавить в сковороду порезанный лук и жарить его до светло-золотистого цвета.

Добавить шампиньоны к луку. Дождаться, когда из грибов выделиться сок, затем добавить по-вкусу соль и орегано. Жарить до готовности грибов. Главное не пережарить их, иначе грибы станут жесткими и не вкусными.

Начинку переложить в чашку и немного остудить.

Фарш разделить на равные части (с этого количества получается 6-8 больших зраз).

Взять одну часть фарша и сделать из нее лепешку. В центр положить грибную начинку, кусочек сливочного масла и сыр.

Аккуратно залепить края и руками придать форму котлеты.

Тоже самое проделать с остальным фаршем и начинкой. Каждую зразу обвалять в панировке. Переложить зразы на разогретую сковороду с растительным маслом и жарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки (примерно по 10 минут с каждой стороны).

Зразы с грибами и сыром можно подать с картофельным пюре.

Рецепт 6: картофельные зразы с сыром (с фото)

Картофельные зразы с сыром – удачное блюдо для ужина! Такие зразы можно приготовить из свежесваренного картофеля, но в ход вполне может пойти и вчерашний картофель, который мы не доели. Начинка из сыра расплавляется при жарке.

• Картофель 4 шт.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Крахмал кукурузный 2 ч.л.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Масло растительное 2 ст.л.
• Мука 2 ст.л.

Картофель отварить и помять мялкой.

Добавить яйцо, соль, перец и немного крахмала.

Перемешать массу.

Набирать примерно по 1 ст.л. картофельной массы, сделать лепешку.

Внутрь вложить кусочек сыра.

Обвалять в муке.

Обжаривать картофельные зразы с сыром на растительном масле со всех сторон, до румяной корочки.

Рецепт 7: картофельные зразы с ветчиной и сыром

Чудесные картофельные зразы с ветчиной и сыром — сытный и вкуснейший ужин для всей семьи. Блюдо наверняка удивит своим по истине нежным вкусом и подарит истинное наслаждение. Готовятся картофельные зразы несложно, только потребуется немного времени.

• 5 шт. Картофель
• 200 г. Ветчина
• 100 г. Сыр твердый
• 1 шт. Яйцо
• 2 ст. л. Сухари панировочные
• 20 г. Масло сливочное
• Масло растительное по вкусу
• Перец черный молотый

Отвариваем картофель в мундире в подсоленной воде.

Очищаем картофель и растапливаем сливочное масло.

Разминаем картофель с помощью толкушки до состояния пюре. Добавляем яйцо. Солим, перчим о вкусу и перемешиваем.

Готовим начинку. Смешиваем тертый сыр с ветчиной. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем массу.

Из картофельной массы формируем лепешку. Выкладываем начинку. Сверху закрываем второй начинкой, скрепляем края и обваливаем в панировочных сухарях.

Обжариваем на сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Картофельные зразы с ветчиной и сыром готовы! Подаем к столу со сметаной или соусом. Приятного аппетита!

Рецепт 8: зразы из куриного фарша сыра и хлопьев

Сытные мясные зразы с сыром – классическое белорусское блюдо. Это лакомство хорошо известно и за пределами страны, где оно появилось на свет и готовится многие века. Зразы с начинкой из сыра привлекательны тем, что они вкусны горячими и охлажденными. Блюдо из мяса можно подавать как самостоятельную закуску или с гарниром. В любом случае оно остается очень питательным, ароматным и сытным, а сырная тягучая начинка – выше всяких похвал! Она прекрасно оттенятся аппетитной хрустящей корочкой.

• пшеничный хлеб – 80 г;
• куриный фарш – 800 г;
• твердый сыр – 150 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• кукурузные хлопья – 100 г;
• молоко – 200 мл.;
• перец молотый черный и соль – по вкусу.

Процесс приготовления зраз с начинкой из сыра по-белорусски не представляет собой ничего сложного. Главное – следовать рецепту с фото.

Сначала нужно разогреть духовой шкаф до 180 градусов. Пергаментной бумагой следует покрыть форму для запекания или противень. Белый хлеб надо разделить руками на кусочки и залить молоком.

На заметку! Булку надо брать черствую и срезать с нее корочки.

Далее готовый куриный фарш нужно смешать с отжатым хлебом и чесноком, предварительно пропущенным через пресс. Перец и соль добавляются по вкусу. Вся масса основательно размешивается.

Следующий этап приготовления зраз – формирование закуски. Для этого сыр режется небольшими брусочками, а кукурузные хлопья блендером перебиваются в крошку. Влажными руками фарш из куриного мяса скатывается в лепешки. В центр помешается кусочек сыра. Всё закрывается.

Теперь зразы из фарша с сыром нужно обвалять в крошке из молотых кукурузных хлопьев.

Остается только, опираясь на предложенный пошаговый рецепт зраз из фарша с сыром, выложить мясные заготовки на подготовленный противень. В горячей духовке закуска запекается около 45 минут.

Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и дополнить сметаной.

Рецепт 9: зразы с начинкой из сыра и чеснока

Зразы с начинкой из сыра и чеснока. Нежная, пресноватая моцарелла и острый, с резким запахом чеснок отлично дополняют друг друга.

• Куриная мякоть и кожа – 450 г
• Хлеб белый черствый – 30 г
• Сыр моцарелла – 150 г
• Чеснок – 4-5 зубчиков
• Масло растительное – 4 ст. ложки
• Панировочные сухари – 4 ст. ложки
• Соль, перец – по вкусу

Для фарша с курицы срезать мякоть и кожу, пропустить через мясорубку вместе с хлебом, положить соль, перец, тщательно перемешать, выбить.

Моцареллу размять вилкой, смешать с измельченным чесноком, хорошо перемешать.

Влажными руками на доске, посыпанной панировочными сухарями, из фарша сформовать плоские лепешки.

В середину каждой положить начинку из сыра.

Свернуть, плотно соединить края, придавая форму котлет.

Обвалять в сухарях.

Жарить на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, затем огонь убавить до слабого и довести до готовности в течение 10 минут.

Подать с любым гарниром. Приятного аппетита.

(с) https://prokefir.ru, https://ablexur.ru, http://onwomen.ru, http://fotorecept.com, http://zametkipovara.ru, https://vpuzo.com, https://wowfood.club, http://www.pokushay.ru, http://boilbroil.ru

Рецепт: картофельные зразы с ветчиной и сыром

Придумывая, что приготовить для новой статьи, я, конечно, ориентируюсь на свои личные вкусы. А вкусы мои во многом сформированы моей белорусской бабушкой, и это уже, наверное, останется во мне навсегда. Я люблю блюда из картофеля, и всякий раз ищу что-то новое и интересное, для чего можно использовать этот чудесный продукт.

Вот такие зразы у вас должны получиться. Фото: Максим Гринкевич

Сегодня в нашем меню картофельные зразы или картопляники, или пызы, как вам больше нравится. Названий много — смысл один. Дело в том, что под зразами обычно подразумевается что-то нафаршированное чем-то, и для них могут использоваться самые разные продукты. Но вот в белорусской кулинарии очень популярны зразы именно картофельные, когда в такой картофельный пирожок помещается самая разная начинка — от творога и грибов до мяса. Я вот тоже решил поэкспериментировать с этой формой и приготовить зразы с начинкой из ветчины и сыра. Получается такая осовремененная вариация известного блюда. Интересно? Интересно.

Что нам понадобится:

• картофель — около 500 г.;
• яйцо куриное — 1 шт;
• соль;
• черный перец;
• твердый сыр — около 100 г.;
• ветчина — 200-250 г;
• майонез — 1 ст. л.
• панировочные сухари или манка;
• растительное масло

Первым делом мы будем отваривать картофель. Отваривать как есть, в мундире. Только помоем предварительно. Дело в том, что мы нам необходимо получить такое вязкое картофельные пюре, а для этого нужно, чтобы корнеплоды сохранили всю свою крахмалистость. Поэтому наливаем в кастрюлю воду, помещаем туда картошку и начинаем варить до мягкости. Готовность проверяем путем протыкания вилкой. Если мягко, можно воду сливать.

Отварите картофель. Фото: Максим Гринкевич

Как вы понимаете, теперь нам нужно очистить отваренную картошку. Сделать это сразу и легко не получится, потому что она еще пышет жаром. Нужно немного подождать, отвлекая себя чем-то. Остывшая почистится куда легче. Теперь берем толкушку и разминаем это все в однородную массу. Если пюре уже достаточно остыло, добавляем сюда же соль и черный перец по вкусу и увеличиваем вязкость при помощи одного яйца. Это и будет наше тесто для будущих зраз. Ни масла, ни, тем более, молока сюда добавлять не следует, а то потом придется загущать тесто крахмалом или мукой.

Тесто пусть немного постоит, а нам самое время заняться начинкой. Для этого на крупной терке натрем ветчину и сыр. Тут, в принципе, соотношение можно регулировать по собственному вкусу, только помните, что начинки здесь нужно не так много, как кажется. Также добавим в начинку столовую ложку майонеза, чтобы было вкуснее. Хотя это вовсе и не обязательно.

Лепить зразы довольно просто, если тесто получилось правильным — вязким и однородным. Берем в ладонь небольшое количество картофеля, сплющиваем в лепешку, в центр кладем начинку и залепляем с краев. Таким макаром формируем круглые зразы того размера, какой вам больше по душе. У меня получились крупноватые, потому что, как говорится, визмешь в руки — маешь вещь. Большому куску и рот радуется. Готовые зразы я бы рекомендовал обвалять в панировочных сухарях, манке или семоле, чтобы не прилипали к доске, да и вообще были красивее.

Лепим зразы. Фото: Максим Гринкевич

Нам остается только обжарить зразы в довольно большом количестве масла на среднем огне. Надо понимать, что все компоненты нашего блюда уже вполне готовы, так что долго их обжаривать особого смысла нет. Нам нужно, чтобы зразы зазолотились, а сыр в начинке расплавился. Поэтому по 3-5 минут с каждой стороны будет более, чем достаточно. Ну и края прихватить желательно.

Вот и готово. Употреблять такую еду нужно, конечно, горячей.

Ешьте зразы горячими. Фото: Максим Гринкевич

К этим зразам отлично подойдет хорошая сметана или обжаренный лук со шкварками. Вооружаемся вилкой и ножом и вгрызаемся в нежное картофельное тело ближайшей котлетки. Это вкусно, друзья мои. Не особенно полезно, но вкусно. Такая еда поможет пережить карантин и не потерять присутствие духа. Да и времени процесс занимает совсем немного. Наслаждайтесь и всего вам вкусного!

Куриные зразы с ветчиной и сыром

Это блюдо очень вкусное и питательное. Но помимо высокой энергетической ценности куриные зразы с ветчиной очень легко и быстро готовить. А все потому, что куриное мясо готовится быстро, а ветчина – это и вовсе готовый продукт.

Попробуйте – и вам обязательно понравится.

Подготовьте следующие ингредиенты для зраз с ветчиной:

Фарш куриный – пятьсот грамм,

Два яйца,

Мука, а также приправы и соль, 

Для панировки понадобится половина упаковки панировочных сухарей,

Для начинки:

Ветчина вареная по рецепту от «KolbasKing»,

Сыр голландский,

Сливочное масло.

Начните процесс приготовления зраз с подготовки фарша. Для этого в размороженный и размягченный куриный фарш добавьте немного соли, черного душистого перца, немного паприки (по желанию) и разбейте яйца. После чего, тщательно перемешайте куриный фарш со специями и добавьте к нему немного муки для вязкости. 

После того, как куриный фарш готов, выложите его небольшими горками на большую досточку и раскатайте каждую горку куриного фарша в лепешку. Ветчину порежьте тонкими полукружочками и положите один кусочек на одну лепешку из куриного фарша. Затем на кусочек ветчины положите немного тертого сыра и маленький кусочек сливочного масла. Далее накройте сыр и масло еще одним ломтиком ветчины. Края лепешки из куриного фарша защипите и придайте им форму котлет.

Затем каждую полученную куриную зразы с ветчиной панируем в сухарях и опускаем в кипящее масло. Быстро обжариваем зразы на сильном огне. Затем огонь сбавляем, выкладываем на сковороду все зразы, закрываем крышкой и тушим в течение десяти-двенадцати минут. 

На гарнир к куриным зразам с ветчиной лучше всего подойдет салат из свежих овощей. Но можно также отварить рис и приготовить томатный соус.

Картофельные зразы с ветчиной и сыром рецепт с фото

Зразы из картошки – это классика кулинарного жанра, которая превосходно разнообразит любой семейный ужин. Нежные котлеты из картофельного пюре, начиненные сыром и ветчиной, однозначно понравятся не только взрослым, но и деткам. Предлагаем убедиться и попробовать приготовить картофельные котлеты из пюре по пошаговому рецепту с фото.

• 5 картошек среднего размера
• 1 яйцо
• 0,2 кг. ветчины
• 100 г. любого твердого сыра
• подсолнечное масло
• 1 ч. л. майонеза
• 20 г. сливочного масла
• соль и черный перец
• 1 уп. панировочных сухарей

1 человек оценили рецепт

Чтобы приготовить картофельные котлеты из пюре по этому рецепту нужно : картошку помыть, сложить в кастрюльку, залить водой и отправить вариться до готовности. После этого вареную картошку вынуть из воды, немного остудить и очистить. Сложить в чистую кастрюльку и превратить в пюре, добавляя туда масло.

В картофельное пюре вбить яичко, всыпать соль и перец. Все смешать до однородности.

Твердый сыр потереть на мелкой терке. Ветчину нарезать мелкими кубиками. Подготовленные продукты соединить в одной емкости, заправить 1 ч. л. майонеза и смешать до однородности. Сырная масса будет начинкой для зраз.

Панировочные сухари высыпать в широкую емкость. Поверх сухарей выложить 1-1,5 ст. л. картофельного пюре и слегка приплюснуть его ложкой, таким образом, формируя картофельную лепешку.

На картофельную лепешку выложить немного начинки. Руками сформировать зразу и обвалять ее со всех возможных сторон в сухарях. Эту процедуру повторять до тех пор, пока не закончатся все составные зраз.

В сковородку налить подсолнечного масла и разогреть его.

Зразы из картофельного пюре с ветчиной и сыром выложить в разогретое масло и обжаривать со всех сторон до коричневой корочки. И вот, картофельные котлеты из пюре по нашему рецепту готовы!

Подавать к столу в горячем виде с любимым гарниром. Только этот гарнир не должен быть картофельным.

По материалам itsfood.ru

Чудесные картофельные зразы с ветчиной и сыром — сытный и вкуснейший ужин для всей семьи. Блюдо наверняка удивит своим по истине нежным вкусом и подарит истинное наслаждение. Готовятся картофельные зразы несложно, только потребуется немного времени.

Рецепт «Картофельные зразы с ветчиной и сыром» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Картофель, Ветчина, Сыр твердый, Яйцо, Сухари панировочные , Масло сливочное, Масло растительное , Перец черный молотый.

Отвариваем картофель в мундире в подсоленной воде.

Очищаем картофель и растапливаем сливочное масл.

Разминаем картофель с помощью толкушки до состояния пюре. Добавляем яйцо. Солим, перчим о вкусу и перемешиваем.

Готовим начинку. Смешиваем тертый сыр с ветчиной. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем массу.

Из картофельной массы формируем лепешку. Выкладываем начинку. Сверху закрываем второй начинкой, скрепляем края и обваливаем в панировочных сухарях.

Обжариваем на сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Картофельные зразы с ветчиной и сыром готовы! Подаем к столу со сметаной или соусом. Приятного аппетита!

По материалам wowfood.club

Сытный ужин для всей семьи. Сын и муж уплетали за обе щеки. Попробуйте и Вы!

Отварить картошку в мундире.

Очистить и добавить сливочное масло.

Размять в пюре и добавить яйцо. Посолить, поперчить.

Приготовить начинку. Сыр трем. Ветчину мелко нарезаем. Все перемешать, можно добавить 1 ч. л. майонеза для связки, можно и без него.

На рабочую поверхность насыпать немного сухарей. Ложкой выложить пюре и немного разровнять, в центр положить начинку и залепить. Обвалять в сухарях.

Жарить на разогретой сковороде в растительном масле до золотистой корочки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

18 сентября 2015 года Мария Штайгер #

25 февраля 2015 года SergeevnaSS #

31 октября 2014 года veronika1910 #

12 октября 2014 года симпл #

19 августа 2014 года katrya83 #

15 августа 2013 года Клеона #

19 декабря 2009 года конфи #

11 декабря 2009 года tanu6kin21 #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

По материалам www.povarenok.ru

Польские роллы из говядины {Zrazy Zawijane}

Нежная ароматная говядина в насыщенном мягком соусе… традиционные польские рулетики из говядины — одно из самых характерных польских блюд. Да, мы не только вареники и капуста 🙂

Несмотря на то, что говядина — самое дорогое из всех видов мяса в Польше, нам все же удалось придумать несколько интересных блюд из говядины. Но их немного. Я считаю, что поляки не знают, как приготовить хороший стейк из говядины, и убеждены, что польская говядина жесткая и, если вы не тушите ее в соусах или супах, ее нельзя есть.Несколько лет назад мой американский муж доказал, что моя семья ошибалась. Мы нашли красивый мраморный кусок говядины и стейки на гриле на семейном сборе. Гости смаковали и кивали с удивлением, когда были поданы идеально прожаренные колья после того, как они были приготовлены на гриле и отдохнули в течение пары минут. В тот день умы изменились 🙂

Это займет немного времени, но оно того стоит. Будьте терпеливы и отдайте себе должное за попытки. Если держать их свернутыми немного сложно, используйте больше зубочисток или веревок и оберните каждый рулон веревкой.Просто не забудьте удалить его перед подачей на стол.

Мы всегда ели этот гладкий насыщенный соус с гречкой и гарниром из холодного свекольного салата, всегда. Ароматная крупа отлично впитывает соус, а свекла завершает трио. Я не могу придумать лучшего способа съесть это.

Польские рулетики из говядины {Zrazy Zawijane}

Ингредиенты

• 8 стейков (около 2,5 фунта нежирной говядины — я использую круглый стейк)
• 8 унций копченого бекона
• 8 соленых огурцов
• 1/2 половины + 1 1/2 луковицы
• 8 столовых ложек коричневой горчицы
• Соль и перец
• Зубочистки
• Смазка для тушения
• 1 литр говяжьего или куриного бульона
• 4 лавровых листа
• 6 горошин перца
• 4 душистых перца (целиком)
• 3-4 сушеных гриба (если есть)
• 3 столовые ложки муки
• 1/2 стакана холодной воды

Инструкции

1. Лук нарезать пополам, а затем нарезать тонкими дольками. Разделите каждый маринад на четверть.

2. Отогните стейки примерно до блинной толщины. Посыпьте каждую солью и перцем, а затем нанесите примерно столовую ложку горчицы на одну сторону (тонким слоем — см. Рисунки выше).

3. Бекон разрезать пополам и выложить по 2 половинки в середину каждого стейка. Добавьте соленые огурцы и лук.

4. Оберните мясо вокруг «начинки» из бекона / маринада / лука, начиная с более узкого края внутрь. Загните другой конец поверх и закрепите края зубочистками.Используйте столько, сколько вам нужно.

5. На большой сковороде разогрейте тонкий слой жира. Выложите булочки в один слой и обжарьте до золотистого цвета с каждой стороны.

6. Вынуть булочки и добавить 1 1/2 луковицы, нарезанной ломтиками. Обжарить около 5 мин. Добавьте булочки, говяжий / куриный бульон, специи и грибы и тушите на слабом огне около 45 минут. Достаньте булочки и специи и взбейте соус ручным блендером. Сделайте соус густым, смешав муку с водой и добавив в соус. Довести до кипения.Вкус. При необходимости добавьте еще соли.

Примечания

Обязательно удалите зубочистки перед подачей на стол.

Распечатать рецепт

Если вы не любитель гречки, подавайте с картофельным пюре. Помимо холодного салата из свеклы, к этому блюду хорошо подойдет стручковая фасоль, намазанная маслом, салат из моркови, салат из лука-порея или даже жареная капуста. Изучите все салаты на моей странице, чтобы найти свой любимый.

Счастливого знакомства и smacznego!

Анна

Нравится:

Нравится Загрузка…

Что такое Зразы?

Зразы — это восточноевропейское блюдо, которое состоит из тонкого куска мяса, обычно говяжьего стейка, обернутого вокруг начинки и затем приготовленного. После правильной сборки и раскатки мясо обычно обжаривают в небольшом количестве масла и масла до золотистого цвета, а затем помещают в форму для запекания и тушат в духовке до полной готовности. Жидкости для тушения обычно используются для приготовления соуса, который подается поверх блюда, иногда со сметаной.Зразы можно приготовить из множества различных ингредиентов для создания начинки, включая различные овощи и крахмалы.

В то время как ряд разных стран утверждают, что создали это блюдо, в том числе Польша и Украина, зразы в основном представляют собой рулет из говядины.Рулетом обычно называют любое блюдо, состоящее из тонкого измельченного куска мяса, обернутого вокруг начинки перед приготовлением. Зразы начинается с куска мяса — говяжий стейк является традиционным выбором для этого отруба, хотя можно также использовать фарш или фарш и сформировать его вокруг начинки. Этот вариант блюда можно приготовить и подать, хотя форма рулетика традиционна.

Выбранный стейк из говядины тонко измельчают и разрезают на несколько частей, которые будут использоваться для приготовления отдельных порций зразы.Затем готовится начинка, включая все, от слегка подрумяненных грибов, лука и панировочных сухарей, до тонких ломтиков ветчины, солений и зеленого лука. Тонкие куски говядины приправляют солью и перцем с обеих сторон, затем одну сторону намазывают дижонской горчицей, а начинку разделяют между разными кусками мяса.

Эти тонкие котлеты из говядины затем скручиваются с начинкой в ​​середине, а стороны заправляются для получения финального зразы, как при приготовлении голубцов.Затем рулеты обвязываются мясным шпагатом или протыкаются зубочистками для сохранения формы и готовятся до золотисто-коричневого цвета со всех сторон в небольшом количестве масла и растительного масла. Затем их вынимают из кастрюли и кладут в запеканку. Сковороду деглазируют бульоном или бульоном, затем доводят до кипения и поливают рулеты.

Запеканку накрывают и помещают в горячую духовку примерно на 45 минут. После снятия зразы вынимают из запеканки и откладывают в сторону, срезанный шпагатом или зубочистками. Жир с оставшейся жидкости снимается, а затем жидкости в запеканке нагреваются и готовятся, чтобы получился соус. Сметана часто добавляется в этот соус или добавляется поверх порций, и соус выливается на отдельные рулеты для сервировки.

Resipi: Kentang Zrazy Dengan Keju Dan Ham Di RussianFood.com

Кентанг зразы денган кеджу дан ветчина

Селера кентанг ян menggembirakan акан menjadi alternatif янь байк Untuk potongan daging biasa дан макан малам янь enak untuk seisi keluarga. Pengisian keju keras дан хам menjadikan hidangan asli дан lebih berkhasiat.

Sediakan makanan yang diperlukan.

Anda boleh menggunakan kentang tumbuk yang tersisa dari makan tengah hari atau makan malam. Далам кесини, просес мемасак акан дикурангкан денган кетара.

Basuh kentang sehingga bersih dengan berus, masukkan ke dalam periuk dan tutup dengan air. Didihkan dan tutup. Masak dengan api kecil hingga lembut (kira-kira 30 minit, bergantung pada jenis kentang).

Sejukkan kentang sedikit дан купас. Masukkan mentega ke kentang dan tumbuk dengan kentang tumbuk.

Kemudian masukkan telur, garam dan lada.

Campurkan semuanya dengan baik.

Парут кеджу пада парут седерхана, потонг хам менджади кепинган седерхана нипи.

Кампуркан кеджу дан хам далам мангкук ян далам, тамбахкан майонис унтук секумпулан (анда болех мелакуканнья танпа иту атау гантикан денган крим масам).

Campurkan semuanya dengan baik.

Tuangkan serbuk roti ke piring, masukkan satu sendok makan kentang tumbuk di sana dan ratakan sedikit, memberikan bentuk kek.

Masukkan satu sudu pengisian di tengah kek yang dihasilkan.

Sambungkan tepi kek, cubit dan gulung serbuk roti di semua sisi ,mbentuk zazu.

Dengan cara yang sama, bentuk zrazy dari baki dan pengisian yang tinggal.

Masukkan zrazy ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak Sayuran дан горенг денган апи седерхана селама кира-кира 5-7 минут.

Balikkan dan goreng hingga kekuningan.

Hidangkan kentang panas zrazy dengan keju dan ham. Hidangannya sesuai dengan Sayur-Sayuran дан сос.

Никмати хиданган анда!

Рецепт здоровых польских рулетов из говядины Зразы — IMPULSIVE CULINARIAN

Состав

• 2 фунта верхней части филе центральной вырезки или бостонского жаркого, нарезать 6 или 7 ломтиков толщиной 1/4 дюйма, затем измельчить в толще 1/8 дюйма
• 6 или 7 кусочков гастронома с копченой ветчиной или индейкой
• 2 столовые ложки кокосового масла
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 1 большой (4 унции) кошерный маринованный укроп, соленый
• 2 очищенных и мелко нарезанных лука-шалот
• 1 желтый лук, очищенный и крупно нарезанный
• 1⁄2 фунта грибов, очищенных и крупно нарезанных
• 1/3 стакана белого вина
• 1 чашка говяжьего бульона

Инструкции

• Попросите мясника или очень осторожно нарежьте жаркое вдоль на 6 тонких стейков.
• Разотрите стейки кухонным молотком до тех пор, пока они не станут толщиной 1/8 дюйма.
• Разложите приправленные стейки плашмя, приправьте мелкой посыпкой кошерной солью и свежемолотым черным перцем.
• Положите один ломтик копченой ветчины на каждый приправленный стейк, при необходимости обрезав его, чтобы обеспечить хорошее прилегание
• Равномерно намазать дижонскую горчицу на ветчину каждого стейка.
• Выложите соленые огурцы в нижней части каждого стейка.
• Посыпать мелко нарезанный лук-шалот равномерно по оставшейся поверхности каждого стейка.
• Плотно сверните каждый стейк и закрепите мясным шпагатом.
• Нагрейте кокосовое масло в большой голландской духовке на среднем или сильном огне.
• Работая порциями, обжарьте рулеты со всех сторон, переложите на чистую тарелку и отложите в сторону.
• Уменьшите огонь до средне-слабого, при необходимости добавьте еще немного кокосового масла, затем добавьте в кастрюлю желтый лук и грибы, тушите 10 минут, периодически помешивая.
• Деглазировать белым вином и дать настояться
• Добавить говяжий бульон и довести до слабого кипения.
• Верните говяжьи рулеты в кастрюлю, уложив их в один слой.
• Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и дайте покипеть в течение 1 часа 15 минут, переворачивая булочки примерно каждые 20 минут для равномерного тушения.
• Переложите говяжьи рулеты на теплую сервировочную тарелку и накройте, чтобы согреться.
• Увеличьте огонь до среднего и уменьшите огонь до загустения, очень часто помешивая в течение 4 или 5 минут, затем снимите с огня.
• Удалите шпагат из говяжьих рулетов, затем полейте их соусом и подавайте.

Обо мне: Меня зовут Пол Тибо, я импульсивный домашний повар, разрабатывающий вкусные рецепты для семьи и друзей независимо от их аллергенных или диетических ограничений, посетите О странице, чтобы узнать больше.

% PDF-1.4 % 881 0 объект > эндобдж xref 881 75 0000000016 00000 н. 0000002545 00000 н. 0000002704 00000 н. 0000009494 00000 н. 0000010164 00000 п. 0000010745 00000 п. 0000011177 00000 п. 0000011794 00000 п. 0000012262 00000 п. 0000012741 00000 п. 0000013331 00000 п. 0000013829 00000 п. 0000014275 00000 п. 0000014698 00000 п. 0000015194 00000 п. 0000015308 00000 п. 0000015420 00000 н. 0000015504 00000 п. 0000015972 00000 п. 0000016541 00000 п. 0000017080 00000 п. 0000017463 00000 п. 0000017931 00000 п. 0000018305 00000 п. 0000018740 00000 п. 0000019254 00000 п. 0000020299 00000 н. 0000020461 00000 п. 0000020890 00000 н. 0000021269 00000 п. 0000021705 00000 п. 0000022744 00000 п. 0000023735 00000 п. 0000024375 00000 п. 0000024978 00000 п. 0000025607 00000 п. 0000025975 00000 п. 0000026364 00000 п. 0000026701 00000 п. 0000027024 00000 п. 0000027381 00000 п. 0000027699 00000 н. 0000028666 00000 п. 0000029511 00000 п. 0000030702 00000 п. 0000033879 00000 п. 0000034307 00000 п. 0000035899 00000 н. 0000036229 00000 п. 0000036487 00000 п. 0000039972 00000 н. 0000042711 00000 п. 0000045450 00000 п. 0000047826 00000 п. 0000051467 00000 п. 0000056869 00000 п. 0000060350 00000 п. 0000062727 00000 н. 0000066894 00000 п. 0000070081 00000 п. 0000070558 00000 п. 0000071004 00000 п. 0000072201 00000 п. 0000072542 00000 п. 0000072903 00000 п. 0000073277 00000 п. 0000074253 00000 п. 0000076451 00000 п. 0000082415 00000 п. 0000082790 00000 н. 0000085172 00000 п. 0000085556 00000 п. 0000085997 00000 п. 0000002345 00000 н. 0000001832 00000 н. трейлер ] / Назад 279636 / XRefStm 2345 >> startxref 0 %% EOF 955 0 объект > поток hb«`f`g`g«d @

Рецепт зразы, рулет из говядины из Польши

Ингредиенты

Метод

рецептов говядины новинка: рецепт зрази из говядины

Польский ужин для гурманов — Aauw-da.org
# 4 Zrazy Zawijane и (Польский рулет из говядины в сметанном соусе) Knox # 5 Салат: Mizeria (салат из огурцов) и Golabki Этот рецепт предназначен для тонких ломтиков стейка, намазанных горчицей и наполненных начинкой из хлеба, лука и грибов. . Традиционно подается с отварным рисом или касса … Doc Retrieval

Кухня PL
Изысканные блюда. Karol Okrasa (Platter / Warszawa) подает зразы на гриле (тонкие ломтики рубленой говядины), приготовленные из приправленного мяса, сушеного бекона и маринованных огурцов, нарезанных говяжьей вырезкой или летнего салата со шпинатом. С 2008 года рецепт защищен европейский… Получение документа

ЕДА ИЗ ЕВРОПЫ — Chrzanów
ЕДА ИЗ ЕВРОПЫ Дополнительное место за столом или узнавайте друг друга по еде. 2 зразы (фаршированные ломтики говядины) Польские национальные блюда: бигос, вареники, колбаса, котлет щабовы, голомбки, зразы (силезский руладен), жаркое и зупа огуркова, зупа гжибова, зупа . .. Читать здесь

— Dania Pod Fredrą
Ростбиф на гриле с чесночным соусом Roastbeef vom Grill mit Knoblauchsosse 44.Zrazy wołowe zawijane z boczkiem i ogórkiem w tradycyjnym sosie Стейк из свиной лопатки, обжаренный в охотничьем соусе по собственному рецепту… Просмотр полного источника

Список польских блюд — Википедия
Список польских блюд. Традиционный польский обычай освящения пищи в Великую субботу. Это Zrazy wołowe — рулет из говядины в соусе; Zrazy wołowe zawijane — нарезанные огурцы с укропом и лук, обернутые тонкими полосками говядины; … Читать статью

Рулад — Википедия
Рулет (/ ruːˈlɑːd /) Немецкий и венгерский рулет из говядины с луком, (Испанские птицы) — рулет в чешской кухне. Рецепт практически идентичен немецкому руладену, возможно, без вина и добавления в начинку кусочка сваренного вкрутую яйца и / или сосиски…. Читать Артикул

Традиционно готовится по старинному кашубскому рецепту. Zrazy Słupskie w sosie własnym, kasza gryczana, sałatka z buraczków Традиционный тартар из говядины, подаваемый с гренками и тертым маслом, украшенный луком-шалотом, . .. Доступ Doc

PUG-ET SOUND MYCOLOG-ICAL SOCIE.
PUG-ET SOUND MYCOLOG-ICAL SOCIE..TY Художник Дина, 200 Second Avenue North Ste.ff, перевела этот рецепт из Kuchnia Polska, современного гуляша в горшочке. Вот еще один способ их употребления — ЗРАЗЫ ПО НЕИСОНСКУ З ГРЗЫБА11И Польская говядина «аля Нельсон» с картофелем, луком и сушеными грибами… Получение документа

Картофельные лепешки с капустой | Ирина Белая — YouTube
С хрустящими, воздушными, пышными, очень нежными и вкусными картофельными лепешками с жареной КАПУСТОЙ. Рецепты домашней кухни с Ириной Белой #ira_belaja Приятного аппетита! # ИраБелая #potato #cakes ***** Рецепт: 500 гр. картофель 2 ст. л. мука / с Соль Растительное масло для жарки. Наполнитель: 2 шт. жесткий … Просмотр видео

Cracow-guide.net
— Тартар из говяжьего бифштекса — это холмик из рубленой говяжьей вырезки с сырым яичным желтком, помещенным в вулканоподобный кратер и поданный в венке из нарезанного лука, ЗРАЗЫ — шашлычки или ломтиками или мясом.

Как называется батон обжаренный в яйце- рецепт пошаговый с фото

Как приготовить блюдо «Батон жареный в яйце с сахаром»

1. Смешать в миске 4 яйца, молоко, сахар. Взбить венчиком.
2. Обмакнуть каждый кусок батона в яично-молочную смесь.
3. Жарить на сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки.

• Батон нарезной — 400 гр.
• Яйцо — 4 шт.
• Молоко — 200 мл.
• Сахар — 3 ч.л
• Масло подсолнечное — 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Батон жареный в яйце с сахаром» (на 100 грамм ):

Как приготовить блюдо «Батон жареный в яйце с сахаром»

1. Смешать в миске 4 яйца, молоко, сахар. Взбить венчиком.
2. Обмакнуть каждый кусок батона в яично-молочную смесь.
3. Жарить на сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки.

• Батон нарезной — 400 гр.
• Яйцо — 4 шт.
• Молоко — 200 мл.
• Сахар — 3 ч.л
• Масло подсолнечное — 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Батон жареный в яйце с сахаром» (на 100 грамм ):

Быстрый и легкий в приготовлении перекус к завтраку! Когда особо нет времени и фантазии на приготовление сложных завтраков, может выручить быстрый перекус – жареный батон в яйце. Ингредиенты для этого легкого блюда найдутся всегда в холодильнике в каждом доме. Если нет батона, то его можно заменить белым хлебом, но с батоном получается сдобнее, нежнее и вкуснее. По желанию этот перекус можно сделать десертным сладким или, наоборот, острым с добавлением соли и черного молотого перца.

1. Главная
2. Лучшие рецепты
3. Категории рецепта
4. Жареный батон в яйце

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 3 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 20 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты для этого простого блюда. Батон можно использовать любой. Если батон узкий типа багета, то его достаточно порезать на тонкие кружочки толщиной не более 1 сантиметра. Кусочки широкого батона лучше еще разрезать на несколько частей. Для такого блюда можно даже использовать немного подсохший или вчерашний батон. Жареный батон на завтрак — это отличный способ применить в дело остатки батона от обеда или ужина.

Шаг 2:

Куриные яйца вбиваем в миску. Добавляем щепотку соли и черный молотый перец по вкусу.

Шаг 3:

Вилкой или миксером взбиваем яйца до образования однородной по консистенции смеси и полного растворения соли. Если хочется, чтобы гренки из батона в яйце получились сладкими, то вместо черного молотого перца нужно добавить сахар по вкусу.

Шаг 4:

На сковороду наливаем растительное масло. Включаем огонь. Когда масло прогреется, кладем на него кусочки батона, предварительно обмакнутые в яичную смесь. Долго в яичной смеси батон держать не нужно, чтобы он сильно не пропитался жидкостью, иначе может не пропечься. Обжариваем кусочки батона в яйце на среднем огне с одной стороны до образования румяной корочки.

Шаг 5:

Затем переворачиваем кусочки батона на другую сторону лопаткой и обжариваем их также до румяности. Чтобы быть уверенным, что батон с яйцом прожарились хорошо, можно закрыть сковороду крышкой и подержать сковороду на огне еще пару минут.

Шаг 6:

Крышку со сковороды снимаем, батон в яйце готов. Выкладываем батон на тарелку и подаем к столу с чаем, кофе или какао. По желанию кусочки батона можно посыпать измельченной свежей зеленью, а если гренки сладкие, то можно подать с джемом или вареньем. Приятного аппетита!

Батон обжаренный в яйце. Вкусные сырные гренки из батона с яйцом и молоком на сковороде

Часто бывает такое, что свежий хлеб уже куплен, а старый так и не был съеден. Конечно же, выбрасывать старый хлеб совсем не хочется, и в таком случае как раз пригодятся рецепты на тему, что приготовить из батона вкусного и оригинального, чтобы понравилось всей семье.

Ингредиенты:

5 шт. яблок
сахарный песок — 1 стак.
1 стол. лож. растит. масла
яйцо свежее — 1 шт.
2 стол. лож. молока
сахарная пудра для посыпки
мед — 2 стол.лож.

Процесс приготовления:

1. Яблоки промойте, очистите от семян и порежьте маленькими кубиками. Припустите их вместе с сахаром и медом до полуготовности. В конце добавьте в яблочную начинку 1 стол. лож. масла сливочного и хорошо перемешайте.

2. Батон нарежьте ломтиками толщиной 2 см, затем каждый кусочек разрежьте напополам. Яйца взбейте с молоком и обмакните в эту смесь каждый ломтик батона.

3. Стенки и донышко глубокой формы для запекания смажьте маслом. Затем аккуратно выложите дно и стенки формы ломтиками батона. После этого высыпьте в форму приготовленные яблоки и закройте их сверху оставшимися половинками ломтиков батона. Залейте шарлотку той яично-молочной смесью, что осталась и поставьте выпекаться в духовку на 30 минут при температуре 180С.

Шарлотку из батона с яблоками лучше всего подавать к столу вместе с молоком или сметаной, присыпав сахарной пудрой.

Это блюдо готовится очень быстро и не требует особенных затрат. А самый главный плюс фаршированного батона это то, что можно бесконечно экспериментировать с начинками, каждый раз получая новое блюдо. Начинку можно делать как сытную, мясную, так и сладкую, фруктово-ягодную. В нашем рецепте мы предложим вам вариант начинки с мясным фаршем, грибами и овощами.

Ингредиенты:

батон — 1 шт.
1 морковь
луковица — 1 шт.
твердый сыр — 300 гр.
100 мл сливок или молока
грибы маринованные — 150 гр.
колбаса копченая — 300 гр.
фарш мясной — 170 гр.
1 вареное яйцо
шпик, соль, перец
зелень петрушки
растит. масло

Процесс приготовления:

1. Шпик и лук очень мелко порубите, маринованные грибы, морковь и колбасу нарежьте маленькими кубиками. Налейте в сковороду масло и обжарьте в ней мясной фарш, затем добавьте колбасу, грибы, шпик, лук, морковь и потушите все вместе еще несколько минут.

2. Хлебный мякиш отожмите от сливок и добавьте в него яйцо, зелень, перец, соль и обжаренные продукты. Хорошо перемешайте массу и заполните ею батон.

3. Разогрейте духовку до 180С, на смазанный маслом противень уложите нафаршированный батон. Запекайте его в духовке 25 минут, затем присыпьте сверху тертым сыром и оставьте в печи еще на несколько мин., пока сыр не расплавится и не превратится в румяную корочку.

Фаршированный батон готов! К столу его можно подавать вместе с зеленью салата и свежими огурцами. Вы также можете использовать свой рецепт начинки.

Простенькая закуска-бутерброд и салат одновременно.

Список ингредиентов

батон — 1 шт
морковь небольшая — 1 шт
картошка — 1 шт
лук — 1/3 шт
сосиски — 3 шт
творог — 250 г
зелёный горошек — 3 ст. ложки
майонез — 70-100 г
яйцо — 2 шт
соль, специи — по вкусу

Способ приготовления

Отварить картошку, морковь в «мундире», яйца вкрутую. Отрезать у батона одну из горбушек.

Сначала вырезать мякиш батона ножом и подчистить вилкой. Из крышечки-горбушки тоже вырезать.

Желательно оставить мякиша внутри на 1 -1,5 см.

Картошку, морковь, сосиски и яйца нарезаю кусочками по 1 см толщиной и выдавливаю через сеточку, чтоб были одинаковыми и аккуратными. Лук мелко нарезать. Мякиш раскрошить. Одну сосиску оставить целой.

Смешать мякиш и все ингредиенты, кроме сосиски, и хорошо перемешать, посолить.

Плотненько нафаршировать батон и крышечку. В центре продавить скалкой отверстие и вставить в него сосиску.

Приложить крышечку к батону, завернуть в фольгу и в холодильник на 2 часа.

Список ингредиентов

• филе рыбы — 500 г
• батон или багет — 1 шт
• репчатый лук — 200 г
• молоко — 500 мл
• твердый сыр — 150 г
• майонез — по вкусу
• соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Рыбу мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке.

Лук мелко нарезать. Смешать рыбу и лук посолить и поперчить.

Батон нарезать кусочками толщиной 2 см.

Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.

Форму смазать маслом, выложить кусочки. В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками.

В углубления выложить рыбу с луком. Смазать майонезом. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут. Затем посыпать сыром и поставить в духовку еще на 5-7 минут.

Гренки с яйцом и грибами, приготовленные в микроволновке

Рецепт:

200 г батона нарезаем ломтями
1 яйцо взбиваем со 100мл молока, солим
Опускаем ломтики в яично-молочную смесь, достаем их из неё, и ставим в микроволновку запекать на полную мощность, 2-3 минуты
Грибы подойдут любые: свежие, сухие или консервированные. Свежие поджариваем сразу, сухие — сначала замачиваем, а потом жарим, консервированные — промываем и жарим
Несколько свежих грибочков (шампиньоны, маслята, белые), помытые и порезанные, поджариваем на 1ст. ложке сливочного масла, прибавляем мелко порезанную небольшую луковицу, и когда она немного поджарится, посыпаем 1 чайной ложкой муки, приправляем 2 чайными ложками сметаны и все тушим несколько минут
На гренки накладываем грибной фарш, посыпаем натертым твердым сыром (его понадобится около 100г), и ставим в микроволновку на полную мощность, на 5-6 минут

Нам потребуется:

500 г ветчины (хотя подойдет и любая другая колбаса),
1 маленькая луковица (лучше, если это будет ялтинский лук — он пикантнее),
побольше сыра (грамм 200), причем твердого.
2-3 шт крупных помидоров.
Соус с пряностями по вкусу. В роли специй могут выступить прованские травы или хмели-сунели, к примеру. А как соус часто используют кетчуп, в некоторых случаях мешая его с майонезом.

Белый соус — тоже неплохая альтернатива. В принципе, это всё.

Можно еще добавить что-нибудь другое по вкусу или заменить одни ингредиенты другими.

Что делать с батоном?
Итак, здесь есть несколько вариантов. Пицца из батона может выглядеть по-разному. Некоторые люди “снимают” ¼ верхней части хлеба, а потом вырезают почти что весь мякиш. Другие же нарезают его крупными кусками. Честно говоря, последний вариант удобнее. Потому что когда потом, после приготовления блюда, приходится его разрезать на равномерные кусочки, начинка разваливается. Именно поэтому пицца из батона получается намного более “удобной”, если хлеб порезать на куски и уже из них вырезать мякость.

Итак, после того как батон подготовлен, можно заняться самой простой частью приготовления. То есть, начинкой. Чтобы пицца получилась вкусной, надо учесть несколько нюансов.
Первое — если хочется добавить в блюдо грибы, то их надо заранее подготовить. Поджарить на сковородке. Дело в том, что в процессе температурной обработки (т.е. при тушении или обжарке) грибы выделяют обильный сок. Надо образовавшуюся жидкость слить и в батон класть готовые и нарезанные. “Сухие”, так сказать. Потому что если грибы начнут выделять сок в пицце, она получится мокрой и не пропечется. К слову, то же самое касается мяса. Если вместо колбасы хочется положить кусочки говядины, курицы или свинины — их обязательно надо поджарить, потому что в хлебе они останутся сырыми. Еще желательно подготовить и соус. Все ингредиенты смешать и желательно добавить специй. Можно даже проварить его, чтобы вкус раскрылся. А потом, когда вся начинка будет уложена в батон, и сверху присыпать специями не будет лишним. Это добавит аромата и пикантности.

Есть еще один способ приготовления этого блюда. Пицца из батона на сковороде — вот о чем идет речь. Тоже просто, быстро и вкусно.

Нам понадобится:
5 кусочков батона,
2 яйца,
твердый сыр,
колбаса (желательно копченая),
кетчуп — этого будет достаточно.

Приготовление:
Сковородку надо будет смазать растительным маслом, а хлеб положить таким образом, чтобы он закрыл всё дно полностью. Затем — поджарить кусочки с каждой стороны. После — взбить два яйца и вылить их сверху. Нарезать колбасу ломтиками и выложить на кусочки. После — полить сверху всё кетчупом. И, наконец, натереть сыр и обильно посыпать почти готовое блюдо. Затем необходимо накрыть сковородку крышкой и подождать. Необходимо, чтобы сыр расплавился, причем полностью. Идеально, если сверху образуется ровная румяная “пленочка” из сыра. Получится очень вкусно. Здесь необходимо следить, чтобы батон снизу не подгорел. В этом плане духовка удобнее — там тепло распределяется равномерно. В общем, рецептов масса. Но каждый из них — по-своему оригинальный и вкусный. Так что лучше попробовать каждый и решить, что лучше.

Легко, быстро и вкусно! А главное, что ингредиенты найдутся у любой хозяйки — пойдет то, что просто жаль выкинуть -)

Нам понадобится:

половина черствого батона
Молоко или вода
2 яйца
2 ст. ложки муки,
100-150 г сыра (натереть)
Колбаса (порезать),
Чеснок, соль, специи — по вкусу,
Масло для жарки.

Приготовление:
Хлеб ломаем на кусочки, заливаем молоком (водой). Как размокнет — слегка отжимаем и добавляем все остальные ингредиенты. Перемешиваем и жарим. Драники получаются необыкновенно вкусные.

Нам понадобится:
батон — 1 шт
фарш — 300 -400 гр.
лук 3-4 шт.
специи, чеснок
помидор- 1-2 шт.
сыр- 100 гр.
майонез

Для омлета:
3 яйца
100 мл. молока

Приготовление:
Кусочки батона нарезать кубиком. Форму смазать, выложить кусочки батона и поставить в духовку (до золотистого цвета).
Мясо (фарш) обжарить с луком. Добавить специи, немного чеснока.
Помидоры нарезать, сыр натереть.
Затем кусочки батона заливаем омлетом, сверху выкладываем фарш, помидоры, немного майонеза и посыпаем тёртым сыром.
Запекаем в разогретой духовке до готовности.

Нам понадобится:
Батон — 1 шт
Сыр твердый — 100 г.
Ветчина — 150 г.
Яйцо — 1 шт
Помидор — 1 шт
Майонез — 50 г.
Сливочное масло — 50 г.
Перец красный сладкий — 1 шт
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Батон разрезаем на две половинки, мякоть удаляем. Яйцо отварить до готовности и нарезать мелкими кубиками. Сладкий перец соломкой, сыр натереть на терке, ветчину нарезаем пластинками. Зелень мелко нашинковать. Выкладываем все ингредиенты на дольки батона, в любой последовательности, солим и перчим по вкусу, смазываем майонезом, последний слой посыпаем сыром. Перед тем как сложить вместе две половинки ставим внутрь кусочки сливочного масла. Половинки закрываем, сверху посыпаем сыром.
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 15 мин.

Нам понадобится:
мякиш батона или белого хлеба — 150 г
ветчина или колбаса — 100 г
яйцо — 5 шт.
соль
Молодой кабачок, небольшой, с ладошку.
Зелень (петрушка, укроп) соль по вкусу.

Приготовление:
Мякиш батона, ветчину, кабачок и помытую зелень положить в чашу комбайна и измельчить не очень сильно. Хорошо, когда колбаса попадается небольшими кусочками. Колбасу можно порезать.
Яйца, щепотку соли хорошенько взбить до однородной массы, смешать с хлебом.
Формы для кекса смазать маслом, вылить яичную смесь.
Запекать в духовке 15 минут при 180°

На завтрак можно сделать не только яичницу или омлет. Его можно разнообразить вкусными гренками из батона на молоке. Тем более их приготовить не так сложно.

Если знать рецепт, то приготовление этой утренней закуски не составит особого труда даже начинающей хозяйке. Их можно сделать в сладком и даже в соленом виде с колбасой, ветчиной или овощами. Давайте поговорим об их готовке более детально.

Гренки из батона с яйцом и молоком: классический рецепт

Что потребуется для приготовления:

• 1 батон;
• молоко — 250 мл;
• куриное яйцо — 1 штука;
• немного соли на свой вкус;
• немного оливкового масла для обжаривания.

Сколько делаются — 20 минут.

Какая калорийность на 100 грамм — 265 ккал.

Приступаем к готовке:

Гренки из батона с яйцом, молоком и сыром

Что потребуется для готовки:

• одно яйцо и один желток;
• один батон;
• сырный кусочек твердого сорта — 180 грамм;
• молоко — 100 мл;
• немного соли;
• сливочное масло для обжарки — 30 грамм.

Продолжительность — 30 минут.

Пищевая ценность в 100 граммах — 285 ккал.

Приступаем к приготовлению:

Гренки из батона с яйцом, молоком и сосисками

Ингредиенты, которые потребуются:

• одна булка батона ржаного сорта;
• сыр на 150 грамм;
• соски молочные — 4-5 штук;
• яйца — 2 целых, 2 желтка;
• 130 мл молока;
• 10 грамм томатной пасты;
• зелень в свежем виде — лук, петрушка, укроп;
• соль на свой вкус;
• немного растительного масла.

Готовится блюдо — 40 минут.

Питательность в калориях на 100 грамм — 310 ккал.

Как будем готовить:

Как готовить вкусные гренки из батона с яйцом без молока

Компоненты для готовки:

• батон или нарезной хлеб;
• яйца — 3 штуки;
• 2-3 чесночных дольки;
• немного соли;
• немного черного перца и специй;
• растительное масло для обжаривания.

Какой период будет готовиться — 20 минут.

Сколько калорий в 100 граммах — 285 ккал.

Правила готовки:

Рецепт сладких гренок из батона с яйцом и молоком

Что подготовим для готовки:

• батон на 500 грамм;
• стакан молока;
• яйца — 2 штуки;
• 3 большие ложки сахарного песка;
• оливковое масло на свой вкус для обжаривания.

Время готовки — 30 минут.

Какая калорийность в 100 граммах — 285 ккал.

Как готовим:

Гренки с молоком и клубникой

Что будет нужно для приготовления:

• булка или батон;
• 100 мл молока;
• 2 яйца и 2 желтка;
• 150 грамм клубники в свежем виде;
• 2 большие ложки сливок;
• 200 грамм сахарной пудры;
• немного ванильного порошка.

Длительность приготовления — 50 минут.

Сколько калорий в 100 граммах — 310 ккал.

Процесс приготовления:

Чем заменить основные ингредиенты, если очень хочется гренок

Гренки из хлеба и батона пользуются большой популярностью, потому что их достаточно легко приготовить. А также еще у них есть одна уникальная особенность — составляющие продукты для приготовления этой утренней закуски можно заменить другими компонентами. При этом после замены вкус гренок не меняется, а наоборот, становится более ярким.

Итак, какими же компонентами можно заменить основные продукты:

Если вы не любитель кушать по утрам, то гренки из батона с яйцом и молоком или же без него как раз будут для вас. Их аромат во время приготовления не оставит никого равнодушным. А их вкус всегда получается просто отменный. Они будут прекрасным дополнением к утреннему чаю или кофе.

И в заключение — видеосюжет о том, как приготовить вкусные горенки.

Как же всё-таки здорово, что кто-то когда-то давным-давно придумал обжаривать на масле небольшие кусочки свежего или чёрствого хлеба, получая в результате потрясающе вкусные хрустящие гренки. Готовятся они легко и быстро, для этого не нужно иметь никаких специальных навыков.

Используют гренки и в повседневном меню, и для праздников, особенно они удобны при фуршетных и выездных мероприятиях на природе.

Гренки могут использоваться, как самостоятельная еда в виде лёгкой закуски, либо выступать в качестве мучного гарнира.

Гренки бывают простые и сложные. В первом случае нужно лишь обжарить с двух сторон хлебные ломтики. А для второго варианта уже используют всевозможные добавки в виде мяса, грибов, рыбы, сыра, овощей и фруктов, яиц или морепродуктов.

Бывают гренки солёные. При их приготовлении используют молотый чёрный перчик, соль, другие приправы и специи. Подают их к пиву, супам либо используют в качестве ингредиента для салатов. Делать их можно из любого вида хлеба.

Из батона и пшеничного хлеба чаще всего делают гренки сладкие. Их подают с горячими напитками (какао, чай, кофе) в качестве самостоятельного блюда. Чтобы приготовить такие гренки, их часто предварительно вымачивают в молоке либо специально приготовленной смеси, называемой льезоном (молоко смешивается с яйцами). Готовые сладкие гренки можно посыпать сахарной пудрой, полить вареньем, мёдом, джемом или сгущённым молоком.

Так что если вы очень хотите порадовать семью вкусной и свежей выпечкой, но нет ни времени, ни желания возиться с тестом, берите на вооружение предлагаемые ниже рецепты и готовьте гренки из батона с яйцом и молоком. Рассмотрим четыре варианта приготовления.

Гренки с молоком и яйцом стали сейчас чуть ли не самым популярным видом завтрака. А почему бы и нет? Пока заваривается овсяная каша и варится кофе, за считанные минуты на сковороде поджарьте ломтики вчерашнего батона, получите традиционный западноевропейский завтрак и наслаждайтесь хрустящей ароматной выпечкой.

ВРЕМЯ: 5 мин.

Легкий

Ингредиенты

• хлебные ломтики – 5-6 шт.;
• молоко – 0.5 стакана;
• яйца куриные – 2 шт.;
• растительное масло (для жарки) – 10-20 мл.

Приготовление

Разбейте яйца в глубокую миску или тарелку, добавьте молоко.

При помощи вилки или кухонного венчика взболтайте молоко с яйцами до однородного состояния. Для сладких гренок на этом этапе можете добавить сахар (лучше всего сахарную пудру), а для солёных – специи (соль, карри, паприку, чёрный молотый перец).

Если у вас батон не нарезной, то порежьте его ломтиками по толщине не более 1 см.

На сковороду налейте растительное масло, так чтобы оно покрыло дно. Обмакивайте каждый кусочек батона с двух сторон в молочно-яичную смесь.

Выкладывайте ломтики на сковородку и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета. Затем переверните гренки и обжарьте с другой стороны. Следите, чтобы масло в сковороде всегда покрывало дно, иначе кусочки батона могут пригореть.

Готовые гренки выложите на плоскую тарелочку и подайте к столу горячими. Заварите ароматный чай, налейте в вазочку ягодное варенье и получайте удовольствие.

Гренки из батона с яйцом, молоком и сыром

Гренки из батона с яйцом и молоком, и сыром получатся ещё более сытными. Отличное, вкусное и питательное начало дня. Такой вариант гренков подойдёт для того, чтобы взять их с собой на работу, в школу, в дорогу в качестве перекуса.

Ингредиенты:

• ломтики батона – 5-6 шт.;
• молоко – 1/2 стакана;
• яйца куриные – 2 шт.;
• соль – 0,2 ч. л.;
• твёрдый сыр – 140-160 г;
• желток яичный – 1 шт.;
• растительное масло (для жарки) – 20-30 мл.

Приготовление:

1. В глубокой миске с помощью венчика или вилки тщательно смешайте яйца с молоком и солью.
2. Сыр потрите на мелкой или средней тёрке, смешайте с яичным желтком.
3. В сковороде нагрейте растительное масло, обмакивайте каждый ломтик батона в смеси из молока и яиц, выкладывайте на сковородку, обжаривайте до румяной корочки.
4. Затем переверните гренки, распределите на поверхности каждой ровным слоем сырную массу, накройте сковородку крышкой (чтобы сыр плавился) и жарьте ещё 4-5 минут.
5. При подаче к столу можно такие гренки посыпать мелко рубленной свежей зеленью.

Гренки из батона с яйцом и молоком в духовке

Если в вашей семье обожают смотреть по телевизору футбольные матчи, при этом на просмотр в гости часто заглядывают друзья с пивом, орешками и чипсами, то предлагаемый рецепт подойдёт вам как нельзя кстати. Откажитесь от этих магазинных вредных закусок под пиво, лучше приготовьте ароматные и остренькие гренки из батона с яйцом и молоком в духовке.

Ингредиенты:

• ломтики батона или хлеба – 10-12 шт.;
• молоко – 1 стакан;
• яйца куриные – 4 шт.;
• чесночные дольки – 4-5 шт.;
• соль – 0,3 ч. л.;
• приправы и специи – по своему вкусу;
• твёрдый сыр – 180 г;
• растительное масло – 1-2 ч. л.

Приготовление:

1. Хлебные ломтики можете оставить в том виде, в каком они нарезаны. Но можно сделать их более оригинальными, срезав по краям корочки и придавая форму прямоугольника, ромбика или квадрата.
2. В миске смешайте куриные яйца с молоком и вашими любимыми специями (сушёные укроп, петрушка, тимьян, базилик, орегано; молотый чёрный и красный перец; итальянские и прованские травы; кардамон; карри).
3. Очистите чесночные дольки и пропустите их через пресс, добавьте в молочно-яичную массу. Хорошенько всё перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.
4. На противень постелите пергаментную бумагу и смажьте её растительным маслом. Каждый хлебный ломтик со всех сторон обмакните в подготовленную смесь и выложите на противень.
5. Потрите на тёрке сыр. Посыпьте им разложенные на противне будущие гренки, отправьте в духовой шкаф, разогретый до температуры 160 градусов, на 10 минут.
6. Готовые гренки разложите на плоское блюдо, из холодильника достаньте пиво и приятного вам футбольного вечера!

Сладкие гренки из батона с яйцом и молоком

А этот рецепт подойдёт хозяюшкам, в доме у которых проживают невероятные сладкоежки – и малые, и старые. Сладкие гренки с молоком и яйцом придутся по душе и детворе, и старичкам, ведь они получаются очень вкусными и нежными. Замечательный вариант десерта или полдника, а также отличный повод позвать в гости подружку или соседку и поболтать вечерок за чаепитием.

Ингредиенты:

• ломтики батона – 8-9 шт.;
• молоко – 250-300 мл;
• куриные яйца – 3 шт.;
• сахар ванильный – 0,5 ч. л.;
• корица молотая – щепотка;
• соль – щепотка;
• сахарный песок – 2 ч. л.;
• сливочное масло – 20 г;
• растительное масло – 2-3 ст. л.;
• курага, изюм и чернослив – для украшения.

Приготовление:

1. Вбейте в миску яйца, налейте молоко и добавьте соль, сахар (обычный и ванильный), корицу. Хорошенько всё размешайте вилкой или венчиком.
2. Сухофрукты сложите в отдельную миску, налейте тёплой воды, и пусть так постоят какое-то время, чтобы распарились и стали мягкими, после чего порежьте их меленькими кусочками.
3. Ломтики батона обмакните в молочно-яичной смеси, можете подержать их в жидкости подольше (секунд по 30 с каждой стороны), тогда они получаются особенно воздушными.
4. В сковороде нагрейте растительное масло. Положите в него и растопите масло сливочное, теперь выкладывайте хлебные ломтики и обжаривайте до румяной корочки.
5. Переверните гренки на другую сторону и обжарьте до готовности. Переложите их со сковороды на широкое плоское блюдо и посыпьте измельчёнными сухофруктами.
6. Такие гренки идеально сочетаются с прохладным молоком, но и с чаем, и с кофе они также улетят в считанные минуты.

Советы по приготовлению

• Для получения вкусных гренков важно помнить, что хлеб или батон может быть не первой свежести (немного чёрствый), а вот яйца и молоко нужно брать обязательно свежие. Не перепутайте!
• Лучше всего жарить гренки на сковороде с антипригарным покрытием.
• При жарке старайтесь не лить на сковородку много растительного масла, гренки впитают его в себя и получатся слишком жирными.
• Гренки получатся ещё более вкусными и хрустящими, если обжаривать их не на растительном, а на растопленном сливочном масле. Но при этом помните, что они будут и более калорийными.
• Со сковороды готовые гренки лучше сначала перекладывайте на бумажные салфетки или полотенца, чтобы стекал лишний жир, а потом уже на блюдо.

Теперь вы знаете, как пожарить гренки с яйцом и молоком, и удовлетворить вкусы всех членов семейства. Делайте их чаще – румяные и сладкие для детишек, остренькие и сытные для мужа с его друзьями, нежные и аппетитные для своих пожилых родителей.

Так получается, что всей семьей мы собираемся только на выходных, и только тогда мы вместе завтракаем – мое любимое время – не знаю почему, но люблю я наши уютные завтраки за непринужденной болтовней любимого ребенка. И именно мой сынок всегда заказывает сладкие гренки из батона с молоком и яйцом, он их обожает с джемом и стаканом молока, ну и мы не отказываемся с чашечкой кофе – очень вкусно. Казалось бы, ну ведь очень просто, но как же вкусно.

Подготовить все продукты для приготовления гренок с яйцом и сахаром.

Все очень быстро. Я обычно гренки жарю после основного приема завтрака, когда вот-вот закипает свежий сваренный кофе. Процесс очень быстрый. В миску вбить куриные яйца и добавить молоко.

Подсыпать сахар. Иногда я добавляю ванильный сахар, иногда щепотку корицы.

Аккуратно венчиком взболтать яйца с молоком и сахаром.

У меня нарезной батон — очень удобно и ломтики одинаковые по толщине. Согласитесь, должно же быть еще и красиво. Окунуть каждый ломтик батона в молочную смесь.

На плите прогреть сковороду со сливочным маслом. Переложить батон.

Поджарить гренки с обеих сторон по минуте. Смотреть, чтобы гренки не пригорели.

Вот и всё, сладкие гренки из батона с молоком и яйцом можно подавать к столу. Очень вкусно и просто. Можно с медом, вареньем, сгущенкой или любым соусом.

Приятного аппетита!

Рецепты приготовления сладких гренок их белого хлеба.

Сейчас в магазинах огромное количество вкусных кондитерских изделий, причем по доступной цене. Многие из нас почти забыли вкус домашнего печенья и трубочек. А когда-то радостью для детей был обжаренный на сковороде сладкий хлеб. Ведь в дефицитные времена сложно было найти палочки или печенье.

Существует масса рецептов гренок на сковороде. Этот вариант считается скандинавским. Именно из тех краев кушанье пришло к нам. Можно готовить завтрак просто на молоке или с добавлением яйца. Так десерт получается наиболее вкусным и сочным.

Ингредиенты:

• 210 мл молочка высокой жирности
• Половинка черствого батона
• Немного сахара
• Сливочное масло

Рецепт:

• Все достаточно просто. Необходимо нарезать вчерашнюю булку тонкими ломтиками
• Идеальной считается толщина 1,5 см. Так, ломтик сможет хорошо пропитаться жидкостью
• Далее, влейте в мисочку молоко и немного прогрейте его в микроволновке
• Всыпьте сахарный песок и усредняйте до растворения сахаринок
• После этого на горячей сковороде распустите масло и дождитесь когда оно зашкварчит
• После этого окуните кусочки в молоко и выложите ломтики в масло
• Держите на каждой стороне по 3-5 минуток

Этот завтрак более вкусный, так как в рецепте присутствует яйцо. Оно делает вкус хлебушка более нежным и насыщенным.

Ингредиенты:

• 2 сырых яйца
• 150 мл молочка
• 50 г сахарного песка
• Половинка батона
• Масло

Рецепт:

• Нарежьте черствый белый хлеб или батон ломтиками, толщиной 1,5 см
• После этого яйца при помощи вилки немного взбейте, вам не нужно добиваться пены
• Достаточно чтобы желток и белок стали неразличимы по цвету
• После этого вливается молочко, а смесь подслащивается
• Разогрейте сковороду до высокой температуры и бросьте немного масла
• Теперь каждый хлебный ломтик вымачивайте в субстанции 1-2 минутки с каждой стороны
• После этого выложите кусочки хлеба в маслице и обжарьте до золотистости

Существует масса рецептов приготовления сладкого завтрака из хлеба без молока. Самыми популярными являются завтраки со сгущенкой и вином.

С вином

Очень необычный и непривычный для нашей местности рецепт.

Ингредиенты:

• 250 г хлеба
• 20 г сахарной пудры
• 110 мл красного вина
• Корица, ваниль
• 2 белка
• Масло

Рецепт:

• Изначально необходимо с черствого батона срезать корки
• После этого мякиш нарезается тонкими ломтиками, размерами 2 на 3 см
• В небольшой, но глубокой мисочке, размешайте вино с сахарной пудрой и корицей
• Теперь в другой посудине превратите белки в достаточно однородную массу
• В пену взбивать нет необходимости. Обмакивайте ломтики в винной субстанции и белковой пене
• Выкладывайте хлебные полоски в раскаленное масло и жарьте до румяной копки

Со сгущенкой

Достаточно необычный вариант сладкого завтрака. Он готовится на сгущенном молоке.

Ингредиенты:

• 150 мл сгущенки
• 50 мл кипяченой воды
• 300 г хлеба
• Масло
• 3 яйца

Рецепт:

• Нарежьте остатки вчерашнего батона толстыми ломтиками
• В глубокой посудине перемешайте сгущенку с кипяченой водой и яйцами
• Теперь раскалите маслице, а когда оно начнет «стрелять», выложите куски хлеба
• Их нужно предварительно окунуть в молочно-яичную смесь и обжарить до золотистости

Вариантов такого завтрака тоже предостаточно. Можно готовить хлеб с сыром или ванилью. Гренки в хрустящей корке.

Ингредиенты:

• 140 мл молочка
• 2 сырых яйца
• 300 г батона
• Сахар
• 100 г твердого сыра
• Масло

Рецепт:

• Нарежьте остатки вчерашнего батона или хлеба небольшими кубиками одинакового размера
• После этого в посудине превратите яйца с молоком и сахаром в однородную субстанцию
• Отдельно превратите твердый сыр в крошку. Для этого используют терку или блендер
• Нагрейте масло на сковороде. Кубики обмакивайте в молочно-яичную смесь и обваливайте в сырной крошке
• Обжарьте кубики до румяной корочки

Как видите, из хлеба и молока можно приготовить очень вкусный завтрак. Порадуйте малышей рецептом из вашего детства.

ВИДЕО: Вкусный хлебный завтрак

Как называется батон жареный в яйце. Cладкие гренки из батона

Рецепты приготовления сладких гренок их белого хлеба.

Сейчас в магазинах огромное количество вкусных кондитерских изделий, причем по доступной цене. Многие из нас почти забыли вкус домашнего печенья и трубочек. А когда-то радостью для детей был обжаренный на сковороде сладкий хлеб. Ведь в дефицитные времена сложно было найти палочки или печенье.

Существует масса рецептов гренок на сковороде. Этот вариант считается скандинавским. Именно из тех краев кушанье пришло к нам. Можно готовить завтрак просто на молоке или с добавлением яйца. Так десерт получается наиболее вкусным и сочным.

Ингредиенты:

• 210 мл молочка высокой жирности
• Половинка черствого батона
• Немного сахара
• Сливочное масло

Рецепт:

• Все достаточно просто. Необходимо нарезать вчерашнюю булку тонкими ломтиками
• Идеальной считается толщина 1,5 см. Так, ломтик сможет хорошо пропитаться жидкостью
• Далее, влейте в мисочку молоко и немного прогрейте его в микроволновке
• Всыпьте сахарный песок и усредняйте до растворения сахаринок
• После этого на горячей сковороде распустите масло и дождитесь когда оно зашкварчит
• После этого окуните кусочки в молоко и выложите ломтики в масло
• Держите на каждой стороне по 3-5 минуток

Этот завтрак более вкусный, так как в рецепте присутствует яйцо. Оно делает вкус хлебушка более нежным и насыщенным.

Ингредиенты:

• 2 сырых яйца
• 150 мл молочка
• 50 г сахарного песка
• Половинка батона
• Масло

Рецепт:

• Нарежьте черствый белый хлеб или батон ломтиками, толщиной 1,5 см
• После этого яйца при помощи вилки немного взбейте, вам не нужно добиваться пены
• Достаточно чтобы желток и белок стали неразличимы по цвету
• После этого вливается молочко, а смесь подслащивается
• Разогрейте сковороду до высокой температуры и бросьте немного масла
• Теперь каждый хлебный ломтик вымачивайте в субстанции 1-2 минутки с каждой стороны
• После этого выложите кусочки хлеба в маслице и обжарьте до золотистости

Существует масса рецептов приготовления сладкого завтрака из хлеба без молока. Самыми популярными являются завтраки со сгущенкой и вином.

С вином

Очень необычный и непривычный для нашей местности рецепт.

Ингредиенты:

• 250 г хлеба
• 20 г сахарной пудры
• 110 мл красного вина
• Корица, ваниль
• 2 белка
• Масло

Рецепт:

• Изначально необходимо с черствого батона срезать корки
• После этого мякиш нарезается тонкими ломтиками, размерами 2 на 3 см
• В небольшой, но глубокой мисочке, размешайте вино с сахарной пудрой и корицей
• Теперь в другой посудине превратите белки в достаточно однородную массу
• В пену взбивать нет необходимости. Обмакивайте ломтики в винной субстанции и белковой пене
• Выкладывайте хлебные полоски в раскаленное масло и жарьте до румяной копки

Со сгущенкой

Достаточно необычный вариант сладкого завтрака. Он готовится на сгущенном молоке.

Ингредиенты:

• 150 мл сгущенки
• 50 мл кипяченой воды
• 300 г хлеба
• Масло
• 3 яйца

Рецепт:

• Нарежьте остатки вчерашнего батона толстыми ломтиками
• В глубокой посудине перемешайте сгущенку с кипяченой водой и яйцами
• Теперь раскалите маслице, а когда оно начнет «стрелять», выложите куски хлеба
• Их нужно предварительно окунуть в молочно-яичную смесь и обжарить до золотистости

Вариантов такого завтрака тоже предостаточно. Можно готовить хлеб с сыром или ванилью. Гренки в хрустящей корке.

Ингредиенты:

• 140 мл молочка
• 2 сырых яйца
• 300 г батона
• Сахар
• 100 г твердого сыра
• Масло

Рецепт:

• Нарежьте остатки вчерашнего батона или хлеба небольшими кубиками одинакового размера
• После этого в посудине превратите яйца с молоком и сахаром в однородную субстанцию
• Отдельно превратите твердый сыр в крошку. Для этого используют терку или блендер
• Нагрейте масло на сковороде. Кубики обмакивайте в молочно-яичную смесь и обваливайте в сырной крошке
• Обжарьте кубики до румяной корочки

Как видите, из хлеба и молока можно приготовить очень вкусный завтрак. Порадуйте малышей рецептом из вашего детства.

ВИДЕО: Вкусный хлебный завтрак

Сегодня покажу вам, как пожарить гренки из батона с яйцом и молоком самым простым способом, за 10 минут. Кстати, это отличная идея для использования немного подсохшего хлеба, который в итоге получается очень мягким внутри.

Рецепт сладких гренок из батона с яйцом практически ничем не отличается от соленых, поэтому я решила показать вам процесс на одном варианте. Кушать их можно как с супом, так и с медом или вареньем, в зависимости от того, какие именно вы приготовите. Делать их легко и быстро, советую вам попробовать.

Ингредиенты:

• Батон – 6 кусочков
• Молоко – 50 мл.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Соль – по вкусу
• Сахар – 2 ст.л (добавляйте его, если хотите сделать их сладкими)

Количество: 6 штук

Ккал на 100 г

Обжаривание на сковороде

Как приготовить гренки из батона на сковороде

Сразу беру шесть кусочков уже нарезанного батона или сама нарезаю тонкими ломтиками, ширина которых около 1 см, а можно и тоньше.

В мисочку вбиваю яйца, добавляю молоко и соль. Если хотите сделать их сладкими, всыпьте 2-3 ст.л сахара и щепотку ванили.

Венчиком немного взбиваю данную смесь, чтобы все хорошо смешалось. Взбивать до пены нет смысла, тут главное разбить структура желтка и белка. Обычно на это уходит не более одной минуты, а если делать миксером, то еще быстрее.

Сковороду с небольшим количеством растительного масла, ставлю на огонь. А пока она нагревается, с помощью вилки окунаю ломтик хлеба в яичную смесь, перевернув его несколько раз.

Когда сковорода хорошо нагрелась, выкладываю в нее ломтики и обжариваю на большом огне.

Жарить нужно с обеих сторон до красивого золотистого цвета. По времени получается примерно одна минута на каждую сторону. Также следите, чтобы они не пригорели, так как готовятся очень быстро.

Также можно сразу выложить готовые гренки на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир, а затем переложить их на блюдо.

Теперь вы знаете, как сделать гренки из батона с яйцом и молоком за 10 минут. Очень удобно, что их можно делать как сладкими, так и солеными, в зависимости от того, с чем вы хотите подавать их на стол. Делаются они элементарно просто, поэтому у вас не возникнет с ними никаких сложностей. Приятного аппетита!

Сладкие гренки – универсальное блюдо, которое очень нравится детям. Готовятся они невероятно быстро и получаются вкусными и мягкими. Их можно сделать к завтраку или подать в качестве перекуса. Мы расскажем вам, как делать гренки с яйцом и молоком.

Рецепт сладких гренок с молоком и яйцом

Ингредиенты:

• яйцо – 2 шт.;
• молоко коровье – 100 мл;
• сахар – по вкусу;
• мед или – для подачи;
• масло растительное;
• батон – 5 ломтиков.

Приготовление

Яйца взбиваем хорошенько миксером, вливаем молоко и бросаем сахарный песок. Перемешиваем все до полного растворения кристалликов. Батон нарезаем одинаковыми ломтиками, аккуратно обмакиваем их со всех сторон в приготовленной смеси и выкладываем гренки с яйцом и молоком на разогретую сковороду. Обжариваем их до золотистой корочки в растительном маслице, а потом аккуратно переворачиваем и подрумяниваем на другой стороне. Подаем греночки просто так, выложив на тарелку, или полив сгущенным молоком и медом.

Гренки с яйцом и молоком в духовке

Ингредиенты:

• батон – 8 ломтиков;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 1 ст. ложка;
• молоко – 1 ст.;
• – 40 г;
• коричневый сахар – для посыпки.

Приготовление

Яйцо растираем с ложкой сахара и постепенно вливаем молоко. Размешиваем все до однородного состояния. Затем берем ломтики батона и полностью обмакиваем в яично-молочную смесь. После этого выкладываем заготовки в стеклянную форму и отправляем в разогретую духовку примерно на полчаса. Когда гренки начнут слегка зарумяниваться, вынимаем их и промазываем сливочным маслом. Снова ставим в духовой шкаф на 5 минут, а потом посыпаем коричневым тростниковым сахаром и подаем к чаю.

Сладкие гренки с молоком и яйцом в мультиварке

Ингредиенты:

Приготовление

Яйцо взбиваем миксером, добавляем молоко и сахар по вкусу. В чаше мультиварки растапливаем сливочное масло. Батон нарезаем ломтиками, обмакиваем каждый кусочек в яично-молочную смесь и обжариваем гренки в режиме «Выпечка» 15 минут. В середине приготовления, открываем крышку прибора и очень аккуратно переворачиваем гренки и подрумяниваем на другой стороне. После звукового сигнала перекладываем их на блюдо, посыпаем по желанию мелкой сахарной пудрой или коричневым сахаром.

Гренки, греночки — воспоминания из детства… Мамины вкусности я теперь готовлю и для своего сорванца. Классические гренки готовятся за 5 минут. Просто, быстро и очень вкусно!

Гренки из белого хлеба с яйцом — Приготовление:

1. В тарелку вбить 2 яйца, всыпать соль и сахар.

2. Взбить слегка вилкой либо кухонным венчиком.

3. Добавить молоко тонкой струйкой и перемешать все ингредиенты вместе.

4. Батон или белый хлеб нарезать поперек на кусочки толщиной 1 см (удобно использовать готовый нарезанный батон).

5. Каждый кусочек обмакнуть с обеих сторон.

6. На горячую блинную сковороду налить несколько столовых ложек растительного масла и выложить батон.

7. Перевернуть и обжарить со второй стороны.

8. Подавать к завтраку с ароматным чаем либо с .

Секреты приготовления классических гренок из белого хлеба с яйцом:

— батон для гренок можно брать как свежий, так и уже слегка подсохший. Размокнув в молочно-яичной массе, он будет нужной мягкости,

— сахар можно заменить ванильным сахаром — многим деткам очень нравится аромат ванилина,

— обжаривать классические гренки можно еще и на сливочном масле, однако огонь необходимо уменьшить и время приготовления немного увеличить,

— к гренкам отлично подойдет джем либо домашнее варенье из ягод,

— кроме классического варианта очень вкусными получаются очень аппетитные гренки с зеленью.

Приятного аппетита!

Гренки как самостоятельное блюдо пришли к нам с древности. Тогда для приготовления гренок использовали все, что завалялось, в частности, несвежий хлеб, скисшее молоко, остатки сыра. Сегодня гренки из батона с яйцом и молоком – это полноценное яство, к приготовлению которого каждая хозяйка подходит ответственно.

Уровень «Кулинар-новичок»

Давайте начнем наш кулинарный биатлон с приготовления самого простого варианта гренок. Такие гренки из батона на сковороде можно смело подавать к завтраку. Вкус их разнообразьте вареньем или джемом, сыром или ломтиками свежих фруктов.

Состав:

• половина батона;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• 0,2 л коровьего молока;
• 50 мл рафинированного масла семян подсолнечника;
• 4 ч. л. сахарного песка.

Приготовление:

На заметку! Чтобы устранить излишки растительного масла, сразу после жарки гренки выложите на блюдо, застеленное бумажными салфетками, а через несколько минут переложите в чистую тарелку.

Почти изысканная выпечка

Порой так хочется побаловать своих домочадцев вкусными пирогами или тортами. А может, вы мечтаете научиться готовить маффины или штрудель? Если вам что-то мешает или пока кулинарных навыков недостаточно для создания кондитерского шедевра, сделайте гренки из батона с яйцом сладкие. Такое лакомство понравится всем домочадцам, и они не поскупятся на похвалы в ваш адрес.

Состав:

• 1 батон;
• 0,25 кг творожного сыра;
• 3-5 ст. л. варенья или джема по вкусу;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• 70 мл цельного молока;
• 1 ст. л. рафинированного масла семян подсолнечника.

Приготовление:

Гренки с сырным вкусом

Вкусные гренки из батона получаются с добавлением сыра твердого сорта. Такую закуску можно смело подавать к праздничному столу. Включайте фантазию, добавляйте по вкусу любимые специи и пряности, зелень. Создавайте новые кулинарные творения.

Состав:

• 0,2 кг батона;
• 1 ст. коровьего молока;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• 20 г масла сливочного;
• 20-30 г сыра твердого сорта.

Приготовление:

1. Нарезаем хлеб или батон равноценными ломтиками или брусочками.
2. В отдельной пиале смешиваем яйца с молоком комнатной температуры.
3. По вкусу можно добавить соль и любимые специи.
4. Сыр твердого сорта измельчаем на мелкой терке.
5. В сковороде нагреваем рафинированное масло семян подсолнечника.
6. Хлебные ломтики сначала обмакиваем в молочно-яичной смеси, а затем сверху посыпаем тертым сыром.
7. Равномерно обжариваем в течение нескольких минут и подаем к столу.

Готовим в духовке

К праздничному столу или для разнообразия повседневного рациона приготовьте гренки в духовке. Как правило, они напоминают бутерброд, и важно в процессе термической обработки не нарушать конструкцию закуски. Обратите внимание, что вы можете выбирать практически любые ингредиенты на свой вкус.

Состав:

• половина или целый батон;
• смешанный фарш – 0,25 кг;
• 100 г сыра твердого сорта;
• 2-3 шт. спелых томатов;
• по вкусу зелень, соль и специи;
• 2-3 шт. чесночных зубчиков;
• молоко коровье – 0,1 л;
• яйцо куриное – 2 шт.

Приготовление:

1. Сразу включаем жарочный шкаф и прогреваем его до температурной отметки в 220°.
2. Хлеб или батон нарезаем равноценными ломтиками.
3. Молоко взбиваем с куриными яйцами.
4. По вкусу в молочно-яичную массу добавляем соль и пряности.
5. Противень застилаем фольгой или пергаментной бумагой.
6. Каждый хлебный ломтик обмакиваем в яично-молочной массе и выкладываем на противень.
7. На 5-7 минут отправляем противень в духовку.
8. Пока гренки подсушиваются, приготовим фарш.
9. Выкладываем смешанный фарш в сковороду и на рафинированном масле обжариваем его до готовности.
10. По вкусу добавляем измельченный чеснок, душистый черный перец и соль.
11. Обжариваем фарш до готовности.
12. Сыр твердого сорта натираем на терке.
13. Свежие томаты промываем и нарезаем ломтиками.
14. Достаем гренки из духового шкафа.
15. Сверху выкладываем равномерным слоем обжаренный фарш.
16. Затем распределим ломтики помидоров и посыплем их тертым сыром.
17. Отправляем гренки в духовой шкаф и выдерживаем несколько минут до расплавления сыра.
18. Перед подачей к столу закуску украшаем веточками зелени.

Готовим на скорую руку

Вы можете за считанные минуты сделать полезное и необычайно вкусное лакомство для ваших детишек. Понадобится немного продуктов и зачерствевший хлеб. Для украшения используйте сахарную пудру, сироп, варенье или джем.

На заметку! Куриные яйца можно заменить банановой мякотью. Такие гренки получатся еще вкуснее, попробуйте.

Состав:

• 8 шт. хлебных ломтиков;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• 1 ст. л. сахарного песка;
• 2 шт. спелых бананов;
• 250 мл коровьего молока;
• 1 ч. л. коричного порошка;
• 3 ст. л. рафинированного масла семян подсолнечника;
• по вкусу сливочное масло, пудра сахарная.

Приготовление:

1. Как обычно, батон или хлеб нарезаем равноценными ломтиками и пока откладываем в сторону.
2. В глубокую чашу разбиваем яйцо.
3. Добавляем молоко комнатной температуры, сахарный песок.
4. Миксером или блендером тщательно взбиваем эти ингредиенты до образования массы однородной консистенции.
5. Очищаем банан от кожуры.
6. Банановую мякоть добавляем в яично-молочную смесь и еще раз все взбиваем.
7. Для аромата добавляем коричный порошок.
8. Прогреваем сковороду.
9. Выкладываем сливочное масло и растапливаем его.
10. Хлебные ломтики обмакиваем в приготовленной сладкой массе и выкладываем в сковороду.
11. Обжариваем до золотистости с обеих сторон.
12. Выкладываем гренки на бумажные полотенца.
13. Оставляем на несколько минут для устранения излишков масла, а затем посыпаем просеянной сахарной пудрой.

На заметку! Сахарной пудрой мы посыпаем остывшие гренки, в противном случае она растворится.

Завтрак для всей семьи

Гренки на завтрак – идеальное начало дня. Для разнообразия приготовьте гренки с сосисками или вареной колбасой. Поверьте — такое блюдо завоюет сердца и желудки ваших домочадцев.

Состав:

• 150 г сыра твердого сорта;
• хлебные ломтики – 5-6 шт.;
• 4 шт. сосисок;
• 50 г томатной пасты;
• 4 шт. куриных яиц;
• коровье молоко – 80 мл;
• рафинированное масло семян подсолнечника;
• по вкусу соль, приправы и пряности.

Приготовление:

1. В отдельную пиалу выливаем коровье молоко.
2. Добавляем два куриных яйца и один желток.
3. Всыплем щепотку соли и хорошенько взобьем эти ингредиенты.
4. Сосиски очищаем от оболочки и нарезаем небольшими кусочками.
5. В сковороде на рафинированном масле семян подсолнечника обжариваем сосиски до готовности.
6. Затем добавляем томатную пасту и жарим еще несколько минут.
7. Оставшийся желток соединим с тертым на мелкой терке сыром и обжаренными сосисками.
8. Добавим зелень.
9. Обжариваем гренки, которые предварительно обмакиваем в молочно-яичной смеси.
10. Гренки смазываем приготовленной из сыра и сосисок массой.

Рецепт батон жареный в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Сладкие гренки — простой пошаговый рецепт с фото

Нет если поход на работу для вас праздник, и встаете вы на полчаса раньше без особых проблем, сладкие гренки это отличное начало праздничного рабочего дня!
А с учетом того, что продукты для их приготовления простейшие и всегда найдутся в холодильнике — у вас будет праздник каждый день!
Если вы сможете каждый день вставать пораньше и стоять по полчаса у плиты …

***

Для сладких гренок нам потребуется:

Ингредиенты для приготовления сладкого жареного хлеба.

Рецепт приготовления

Яйца смешиваем с одной-двумя ложками сахара. Молоко смешиваем со второй половиной сахара.

Сахар, яйца взбить, добавить молоко (на этом этапе можно добавить корицу, например), перемешать.
Взбивать смесь можно просто вилкой — не возиться же с утра с миксером. Получился льезон для наших гернок.

Ломтики батона опускаем в полученную массу на пару секунд.

Черствый хлеб держим в льезоне чуть дольше, естественно, чтобы хорошо пропитался.

Подготовленные ломтики хлеба выкладываем в смазанную маслом сковороду.

Жарим гренки по 3-4 минуты с двух сторон до образования аппетитной корочки.

Вкусные сладкие гренки готовы! Выкладываем поджаренные ломтики на тарелку.
По желанию кладем на них кусочки сливочного масла, поливаем медом, украшаем приготовленными фруктами, ягодами и сладостями.

Гренки — любимый завтрак для всей семьи. И для детей особенно.

Жаль только, что готовить такой деликатес, удается только по выходным. Да и то редко…

Приятного Вам аппетита!

полезные советы:

— Хотите ускорить процесс — взбивайте яйцо с сахарной пудрой. Это куда проще и быстрее, чем с обычным белым сахаром.

— Гренки также можно приготовить в чаше мультиварки на режимах «жарка» или «выпечка».

с рецептом сладких гренок часто смотрят следующие блюда:

Гренки с колбасой из батона в яичном кляре рецепт с фото ФотоРецепт.ru

Мы предлагаем вам рецепт “Гренки с яйцами и колбасой. За 15 минут вы получите гренки, у которых румяная поджаренная корочка, сверху вкусная колбаска и сочный пропитанный хлебушек внутри.

Ингредиенты:

• Батон (белый хлеб)
• Яйца куриные – 3 – 4 штуки
• Колбаса (ветчина) – 300 грамм
• Масло растительное – для обжарки
• Специи: соль, сушеный чеснок по желанию.

Как приготовить гренки с колбасой в кляре

2. Колбасу нужно нарезать очень тонкими ломтиками ( не более 0,5 см). Это важно, иначе гренки развалятся.

3. Яйца тщательно вымыть и разбить в чашку. При помощи венчика, блендера или обычных вилок взбить. Добавить в яйца соль. По желанию можно добавить сушеный чеснок, он придаст гренкам вкус и аромат.

4. С помощью двух вилок ( как показано на фото) берем кусочек хлеба и колбасы. Опускаем их в яйца.

5. Переворачиваем и обваливаем гренки с колбасой в яйцах с обеих сторон. Это совсем не сложно, как может показаться.

6. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем гренки. Сначала колбасой вниз! Обратите на это внимание. Затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны до золотистой румяной корочки.

Вкусные гренки с яйцами и колбасой готовы

Приятного аппетита!

Гренки

Одна из самых разнообразных основ для закусок, вкусных завтраков и даже основных блюд и десертов–гренки, является любимым лакомством и взрослых, в том числе и гурманов, и привередливых детей. Само блюдо появилось сразу, как люди научились изготавливать хлеб. Неизвестно, кто первым придумал подрумянить кусочек хлеба на костре, но идею подхватили, и активно используют во всём мире, на протяжении уже многих веков.

Англичане сделали гренки – поджаристый в тостере хлеба – традиционным завтраком или ланчем. Это блюдо не пришло из Англии, но именно там зародилась привычка употреблять подрумяненный хлеб с кофе или чаем. Что интересно, сладкие румяные хлебцы употребляют во Франции, а вот солёные закуски – это блюдо принадлежащее англичанам.

Сегодня на всех континентах используют гренки: в качестве добавки к супу, салату, вторым блюдам. Делают закуски, канапе на приёмы и торжества. Гренки стали неотъемлемой частью лукового и горохового супа на нашем столе. Солёные закуски из обжаренного хлеба подают с чесноком, салатами, рыбой и мясом, приправами и зеленью. Гренки солёные можно сделать как из чёрного, так и из белого хлеба, из чёрствого и свежего.

А вот сладкие гренки, хоть и имеют такое же название как солёная закуска, имеют совершенно другое происхождение и различные, отличные от своих коллег по столу, методы приготовления и рецепты. Французские сладкие обжаренные булочки, батоны или просто пшеничный хлеб, вымачиваются в молоке с сахаром, обваливаются в яйце и жарятся в тостере или на сковородке. Такие гренки, в основном, делают из больших кусков хлеба, не режут его мелко, как на суп. Подаются к утреннему кофе или какао.

Гренки с колбасой, обжаренные во взбитых яйцах, прекрасно подойдут как для завтрака, так и в качестве дополнительной закуски к первому блюду.

Яйцо в дырке Рецепт

Мой совет людям: когда я выучил этот рецепт примерно в 8 лет, я взял хлеб, намазанный маслом с обеих сторон, взял небольшой стакан для рта и надавил, чтобы вырезать идеальный круг (отверстие) в середине хлеба, положить это на плите и добавил яйцо в отверстие, посолил и поперчил, перевернул и приготовил маленький вырезанный кружок. он никогда не горел.Никогда даже не пробовала бекон, тогда я была слишком маленькой, лол.

Это был завтрак после того, как мои кексы разошлись. Это всегда утешительный завтрак (мой отец готовил его для меня, когда я был ребенком), но он стал еще лучше с использованием жира из бекона. Есть ли что-нибудь, что бекон не может улучшить? Я так не думаю. 😉

Отлично.Мне 50 лет, и я никогда об этом не слышал. Я приготовила его для своего мужа сегодня утром, и ему понравилось. Я использовал вилку, чтобы пару раз перемешать яйцо во время приготовления, чтобы оно не было таким жидким. Мне не хватало жира для бекона, поэтому я добавил в смазку немного масла. Я положил лишние хлебные кружочки в другую сковороду и быстро обжарил их в масле с добавлением корицы / сахара, перевернув их один раз — вкусное и легкое дополнение к этому и без того вкусному завтраку.

Яйцо в яме, яйцо в лодке… так много разных названий для этого! Это очень хорошо. Сделать тоже просто. Я убавляю огонь после того, как кладу туда яйцо и накрываю крышкой на несколько минут, или пока белок и большая часть желтка не сварится. Иногда я взбалтываю яйцо перед тем, как положить его в дырочку (детям это нравится). Я не использую жир с бекона, хотя уверен, что так было бы действительно хорошо … Мммм. Я просто использую масло или маргарин. СПАСИБО.

Так много имен для старой классики.Для меня это всегда была Жаба в дыре. Теперь я использую оливковое масло для дополнительного аромата. Спасибо, что напомнили мне, что моя закуска или быстрый обед могут быть полны белка и очень вкусны. Небольшой фрукт сбоку завершает его.

Моя мама сделала это для нас, когда мы были детьми в 1960-х годах. Мы назвали это «дырой посередине» …. никогда не использовали жир сала… только масло. Приятно с дневным или двухдневным хлебом из пекарни … не только с белым хлебом из продуктового магазина. Увидев этот рецепт, я вспомнил теплые, заветные воспоминания из детства. Примечание: сделайте отверстие

Вкусно и легко на завтрак! Отличный способ смешать яйца и тосты, плюс это хорошее отличие от обычной яичницы-болтуньи.Я не стал готовить это на жирном беконе и просто использовал немного растопленного сливочного масла. Дождалась, пока яйцо сварится, и добавила кусочек сыра. Отлично сочетается с канадским беконом и OJ!

В «старые» времена мы называли их «Яйцами в гнезде»; Скажем так, мы делаем их 55 лет! РЖУ НЕ МОГУ. В любом случае, мы тоже смазываем маслом обе стороны хлеба, а затем кладем хлеб вместе с вырезанным маслом «отверстием» в сковороду на среднем огне.Готовьте первую сторону до слегка коричневого цвета, переверните хлеб и «дырочку», ЗАТЕМ добавьте яйцо и приправьте солью и перцем по вкусу. Готовьте до тех пор, пока не увидите, что яичный белок «побелел» и начал пузыриться, а затем переверните хлеб и яйцо, чтобы приготовить немного дольше, чтобы «легко», без сырого яичного белка, закончить. Подавать с замененной «дырочкой» и вуаля! «Яйцо в гнезде» рай!

5 звезд за то, что было легко и вкусно.Я поджарил дырочки по бокам и использовал их для вытирания желтка. В следующий раз могу разбить яйцо немного раньше, чтобы белки были полностью прожарены.

Мы называем это Глазами Пирата. Вырежьте отверстие в простом хлебе небольшим стаканом сока. Масляный хлеб. Поместите в кастрюлю, опрысканную Пэм. Бросьте яйцо. Готовьте, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а яйцо не станет слишком легким.(жидкий желток). Добавьте кленовый сироп и ешьте! Вкусный каждый раз и любимый ребенок!

Легкие французские тосты | Соблазнительное угощение

Нравится этот рецепт? Поделиться!

Этот быстрый и легкий рецепт французских тостов сделает вкусный бранч на выходных. В нем используется всего несколько простых ингредиентов, которые легко найти в кладовой.

Эти воздушные французские тосты — лучшее блюдо на завтрак! Толстые ломтики хлеба, обмакнутые в густую и ароматную яичную смесь.Затем обжаривают до золотистого цвета. Сверху сбрызните медом и сразу подавайте. Это так просто. Наслаждайтесь этим декадентским тостом со стаканом молока или чашкой горячего кофе.

Для приготовления этих тостов можно использовать любой хлеб. Белый, коричневый, овсяный и т. Д. Но самое главное, чтобы хлеб был черствым или был несколько дней назад. Если для этого рецепта вы используете кусочки свежего хлеба, то тост может сломаться при переворачивании на сковороде или рассыпаться при погружении в яичную смесь.Здесь я использовал кусочки белого хлеба.

Для яичной смеси вам понадобятся четыре больших яйца, чашка жирного или цельного молока, ванильная эссенция, сахар и соль. Здесь цельное молоко помогает приготовить густую заварную смесь. Затем просто обмакните ломтики хлеба в яичную смесь. Обжарьте ломтики в большом количестве сливочного и растительного масла до золотистого цвета. Я использовал в этом рецепте равные части сливочного и растительного масла, это в основном предотвращает подгорание масла. Так что в эти выходные приготовьте это простое, но вкусное блюдо и наслаждайтесь им со своей семьей.

Другие похожие рецепты в блоге:

Посмотрите видео с рецептами здесь:

Если вам понравилось это видео, то подпишитесь на мой канал YouTube . И не забудьте нажать на значок колокольчика, чтобы знать, когда появится новое видео.

Время подготовки: 5 мин | Время приготовления: 5 мин | Общее время: 10 мин

Обслуживает: 2 человека

Состав:

• 4 больших яйца
• 1 стакан молока
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 1 столовая ложка сахара
• Щепотка соли
• 4 ломтика хлеба
• 2 столовые ложки масла
• 2 столовые ложки масла
• Мед, для сервировки

Указания по приготовлению:

В неглубокой форме для запекания взбейте яйца, молоко, ванильную эссенцию, сахар и соль.

Обмакнуть ломтики хлеба в яичную смесь. Хорошо пропитайте обе стороны.

Нагрейте 1/2 столовой ложки масла и 1/2 столовой ложки масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.

Затем добавьте обмакнутый ломтик хлеба и обжарьте его до золотистой корочки, это может занять от 2 до 3 минут на каждую сторону. Таким же образом приготовьте остальные ломтики хлеба.

Полить медом и подавать теплые французские тосты.

Легкие французские тосты

Этот быстрый и легкий рецепт французских тостов сделает вкусный бранч на выходных.В нем используется всего несколько простых ингредиентов, которые легко найти в кладовой.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

Ингредиенты

• 4 больших яйца
• 1 чашка молока
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 1 столовая ложка сахара
• Щепотка соли
• 4 ломтика хлеба
• 2 столовые ложки масла
• 2 столовые ложки масла
• Мед для сервировки

Инструкции

• В неглубокой форме для запекания взбейте яйца, молоко, ванильную эссенцию, сахар и соль.

• Обмакните ломтики хлеба в яичную смесь. Хорошо наденьте обе стороны на носки.

• Нагрейте 1/2 столовой ложки сливочного масла и 1/2 столовой ложки масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Обжарьте ломтики хлеба до золотистого цвета, по 2–3 минуты с каждой стороны.

• Полить медом и подавать теплые французские тосты.

Ключевое слово рецепт бранча, французские тосты

Хотите сохранить этот рецепт на доске Pinterest на будущее? Щелкните здесь, чтобы закрепить этот рецепт.

Если вы попробуете этот рецепт, поделитесь со мной своим опытом, разместив фотографию блюда с помощью #temptingtreat и @temptingtreat в Instagram, или вы также можете оставить свой отзыв в разделе комментариев ниже.
Удачной готовки!

Жареный хлеб: очень непослушный завтрак — но так оно того стоит!

Жареный хлеб — это не совсем то, для чего вам нужен рецепт, но иногда самое простое — лучшее!

Что именно означает «непослушный завтрак»?

Что ж, сегодня я проявил «умеренность» и попробовал немного беконного жира.

Есть.

Я сказал это.

Мне не стыдно.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Ну, может быть, совсем немного — потому что мне, наверное, не стоило жарить свой кусок домашнего хлеба в беконном сале — но это было ТАКОООООООООООООООООООООООООООООООО! Хлеб стал таким хрустящим и наполнился ароматом бекона. И это яйцо было просто идеальным на вершине! Однако у меня было только одно яйцо, тогда как я легко мог съесть два, так что на самом деле мог бы быть еще более непослушным.

Теперь я знаю, что во всем виноват мой отец. «Попробуйте немного жареного хлеба», — сказал он. Я была всего лишь маленькой девочкой, откуда мне было знать? Я попробовал, и мне понравилось. Вот и все, меня зацепило.

Познакомьтесь с моим сумасшедшим папой, который покажет вам, как приготовить свое любимое блюдо из макарон!

Впрочем, это не только британская вещь; Я слышал, они тоже непослушные «на юге», так что я в хорошей компании. Даже Bon Appètit опубликовал статью под названием 15 способов употребления беконного жира, , так что, может быть, я немного строг к себе.

Я годами не ел жареного хлеба, честно. Так что, если я буду делать это, скажем, раз в 5 лет, тогда все в порядке, верно? Я бы сказал, что это вполне допустимо, если раз за разом шалить , время от времени.

Извините, пока я пойду отметить свой календарь.

Жареный хлеб (британский стиль)

• бекон (я использую натурально вылеченный, без нитратов / нитритов)
• хлеб, предпочтительно домашний
• яйцо
• соль и перец по вкусу

Жарить бекон, зарезервировать жир на сковороде (желательно чугунной).

Затем обжарьте хлеб и яйцо в беконном жире рядом друг с другом. Хлеб должен стать красивого золотисто-коричневого цвета; приготовьте яйцо по желанию (или вы можете варить его всмятку, варить на гриле и т. д.)

Выложите жареный хлеб на тарелку и положите сверху яйцо и кусок бекона.

Немедленно подавайте с горячей кружкой чая.

Если вы любите яичницу на завтрак, вас также может заинтересовать мой рецепт картофельных лепешек (которые на самом деле совсем не булочки).А еще они невероятно вкусны, если их обжарить в жирном беконе!

Шотландские картофельные булочки

Не пропустите еще один рецепт или путевую заметку; подпишитесь на мою бесплатную подписку ниже!
Я обещаю никогда не продавать и не передавать вашу информацию.

Жареный хлеб: очень непослушный завтрак — но о, так того стоит!

Урожайность: 1 яйцо и хлеб

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 5 минут

Общее время: 10 минут

Шаловливый завтрак в британском стиле.

Состав

• 2 ломтика бекона (я использую натуральный, без нитратов / нитритов)
• 1 ломтик хлеба, желательно домашнего
• 1 яйцо, без клетки, органическое
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Обжарить бекон, оставив жир на сковороде (желательно чугунной).
2. Затем обжарьте в беконном жире хлеб и яйцо рядом. Хлеб должен стать красивого золотисто-коричневого цвета; приготовьте яйцо по желанию (или вы можете варить его всмятку, варить на гриле и т. д.)
3. Выложите жареный хлеб на тарелку и положите сверху яйцо и кусок бекона.
4. Подавайте сразу с дымящейся горячей кружкой чая.

Информация о питании:

Для тыквенного сиропа:

• 400 г очищенной тыквы;
• 240 мл воды;
• 200 г сахарного песка;
• 1 ½ столовой ложки молотой корицы;
• 1 столовая ложка молотой гвоздики;
• 1 ½ чайной ложки молотого мускатного ореха;
• 1 ½ чайной ложки молотого имбиря;
• 2 звёздочки аниса.

Для латте:

• 500 мл кофе;
• 120 мл молока;
• 120 мл сливок для взбивания.

1. Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите в неё противень с нарезанной тыквой на 40 минут. По истечении времени пюрируйте тыквенные кусочки блендером.
2. Соедините тыквенное пюре с остальными ингредиентами, необходимыми для приготовления сиропа, и поставьте смесь на небольшой огонь на 12–15 минут. Регулярно помешивайте сироп.
3. Соедините сироп с заваренным кофе и половиной всего молока. Остальное молоко взбейте в пену со сливками и выложите пенную шапку поверх напитка.

Тыквенный сироп Нарин Nahrin, 250 мл

Описание

Пищевая добавка Сироп из экстракта тыквенных семечек, экстракта цветочной пыльцы и апельсина. Тыква была избрана как медицинское растение года в 2005. Из нее можно делать не только вкусные блюда. Она полезна для здоровья человека. Одно из главных медицинских преимуществ тыквы – предотвращение и лечение простатических заболеваний (научно доказано). Тыква содержит множество питательных веществ.

Применение: 250 мл достаточно для использования в течении примерно 30 дней, при принятии рекомендованной дозы в одну столовую ложку (8 мл) в день.  Для предотвращения заболеваний, мы советует пропивать сироп 2-3 раза в год.
При существующих заболеваниях можно применять постоянно.

Приготовление: Принимайте по одной столовой ложке в день со стаканом воды. Для детей используйте 1 чайную ложку (4 мл) в день (со стаканом воды).

Состав: Сироп Глюкозы, Апельсиновый сок из концентрата 30%, Фруктоза, Экстракт тыквенных семечек 8%, Хлорид Цинка, Экстракт цветочной пыльцы, Натуральный краситель, Витамин E, Бета-Каротин.

Экстракт тыквенных семечек богат провитаминами A, B, C и E,  кальцием, магнием, железом, цинком и селеном, фитостерином, в особенности бета-ситостерином.

Понижает уровень холестерина.

Предотвращает и снижает аденому простаты (увеличение простаты).

Тыквенные семечки положительно влияют на проблемы с мочевым пузырем (включая женщин, страдающих от слабого мочевого пузыря.

Антиоксиданты укрепляют защитные функции организма и защищают от свободных радикалов (снижают риск раковых опухолей). Оказывают положительный эффект на детей, страдающих недержанием.

Экстракт цветочной пыльцы: богат важными белками, энзимами и ферментами, витаминами B, C, D, E и провитамином А, важнейшими амино-кислотами, фолиевой кислотой и рутином (который содержит антибиотические вещества). Способствует борьбе с усталостью, увеличивает количество красных тел в крови, тем самым способствуя предотвращению инфекций. Оказывает положительный эффект на пищеварение, идеально работает вместе с экстрактом тыквенных семечек, так как гармонизирует функции простаты.

• Strengthens prostate and bladder Укрепляет простату и мочевой пузырь
• Улучшает мозговую активность
• Способствует заживлению ран
• Улучшает циркуляцию крови
• Улучшает производительность

Хлорид цинка: Наш организм может производить витамин А только если он получает достаточно цинка. В комбинации с селеном (содержащимся в тыквенном экстракте) это — важный фактор для защиты клеток. Это один из ключевых составляющих кератина (строительного материала для ногтей и волос).  Дефицит цинка может привести в потере волос и к уменьшению их густоты. Очень важно для роста и развития (особенно во время беременности и кормления). Выполняет важную роль в процессе метаболизма (накопление белков) и в процессе деления клеток. Дефицит цинка особенно сильно сказывается на частях тела, у которых клетки часто меняются (кожа, волосы). Нормализует функции простаты и важен для репродуктивных органов. Препятствует увеличению простаты, Укрепляет иммунную систему, Имеет эффект антиоксиданта, и тем самым борется со старением клеток. Помогает выводить тяжелые металлы из организма.

Витамин Е: Является антиоксидантом, Защищает клетки от свободных радикалов, Защищает ненасыщенные жирные кислоты в биомембранах в и вокруг клеток,  Защищает жиры, содержащие гормоны, Защищает легкие и кровяные клетки от кислородных радикалов, Защищает уровень жира в крови, Защищает жирную прослойку нервных окончаний и мозговых клетокю Очень важен для метаболизма Стимулирует кровообращение
Улучшает защитные функции организма, производя больше свободных
иммунных клеток и способствуя их быстрому воспроизведению
Предотвращает возрастные пятна и формирование морщин
Регулирует метаболизм жидкостей
Способствует обновлению кожи
Укрепляет соединительные ткани

Бета-каротин:

• Трансформируется из провитамина А в витамин А
• Является антиоксидантом
• Нейтрализует свободные радикалы
• Защищает клетки, определенные органы — кожу, легкие и глаза, а также витамины, белки от свободных радикалов
  Уменьшает риск заболеваний вызванных свободными радикалами, например рак, сердечные заболевания, катаракт
• Останавливает рост раковых клеток
• Активирует иммунную систему
• Очень важен для метаболизма

Тыквенный латте как в Starbucks: пошаговый рецепт с фото

Кофейни Старбакс (Starbucks) давно славятся на весь мир своим кофе и десертами, множеством милых и стильных атрибутов а-ля пакетики-кружечки-стаканчики с контрастным логотипом в виде сирены, а также очень гостеприимной, уютной атмосферой. Отличный кофе на любой вкус плюс грамотная маркетинговая политика сделали свое дело: на вряд ли найдется хотя бы один человек, который никогда не слышал о знаменитой сети кофеен. У Старбакса огромное количество поклонников, которые ежесекундно выкладывают в Инстаграм фото с фирменной старбаксовской кружкой (кстати, модный нынче ритуал), не говоря уже о «звездных» клиентах, которые постоянно светятся перед папарации с очередным стаканчиком именитой кофейни.
Поэтому сегодня мы с вами приготовим сезонный хит Старбакса — пряный тыквенный латте (pumpkin spice latte) и тоже будем на самом гребне модной волны 😉 . Это что-то фантастически-пряно-сливочно-кофейное, а тыква совсем не чувствуется. И хотя тыквенный сезон уже отгремел, я специально хотела приготовить такой латте, когда закончится всеобщее осенне-тыквенное безумие и станет действительно холодно, чтобы вы смогли в полной мере насладиться волшебным ароматом пряного латте с зимними специями, которые сразу настраивают на праздничный лад, вызывая ассоциации с Рождеством и Новым годом, и согревать озябшие руки о горячую кружку этого пряно-кофейного напитка в преддверии долгожданных праздников.

Нам понадобится:

для пряного тыквенного сиропа:

• вода — 190 мл
• сахар — 100 г
• коричневый сахар — 50 г
• корица молотая — 1 ч.л.
• мускатный орех молотый — 1/4 ч.л.
• имбирь молотый — 1/4 ч.л.
• гвоздика молотая — 1/4 ч.л.
• тыквенное пюре — 2 ст.л.

для пряного тыквенного латте (250 мл):

• молоко — 190 мл
• эспрессо — 1 порция (около 10 г молотого кофе на 35 мл воды)
• пряный тыквенный сироп — 1-2 ст.л. (или по вкусу)

по желанию:

• взбитые сливки по вкусу
• молотая корица по вкусу

Приготовление пряного тыквенного сиропа:

В сотейнике смешать 190 мл воды, 100 г сахара и 50 г коричневого сахара. Довести содержимое сотейника до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.

Затем снизить огонь до минимума и добавить в сироп специи: 1 ч.л. корицы и по 1/4 ч.л. мускатного ореха, имбиря и гвоздики, и 2 ст.л. тыквенного пюре. Тыквенное пюре можно легко сделать самим, а можно купить готовое в супермаркетах в отделе детского питания (только выбирайте пюре без сахара).

Перемешать сироп и томить на минимальном огне примерно 5 минут, не доводя до кипения.

Готовый пряный тыквенный сироп снять с огня, остудить, перелить в чистую тару с крышкой и хранить в холодильнике. Сиропа получается примерно 250 мл, и я люблю добавлять его просто в кофе или в кофе с молоком — очень вкусно и ароматно!

Как приготовить тыквенный латте:

190 мл молока подогреть, сделать 1 порцию эспрессо (около 10 г кофе на 35 мл воды). В идеале эспрессо должно готовиться под давлением, в кофе-машине, но если таковой у вас нету, можно просто заварить крепкий кофе привычным для вас способом, однако это все-таки будет уже немного другая история.

В чашке объемом 250 мл смешать молоко, кофе и пряный тыквенный сироп (1-2 ст. л. или по вкусу).

Сверху украсить латте взбитыми сливками и посыпать молотой корицей по желанию.

Мммм… Определенно лучше, чем в Starbucks!

Наслаждайтесь!

При добавлении фото в инстаграм укажите, пожалуйста, тег #pirogeevo или #пирогеево, чтобы я могла найти ваши фото в сети. Спасибо!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники