Рубрика: Выпечка

Печенье на Хэллоуин — рецепт с фото

Хочу поделиться с вами рецептом забавного и очень вкусного печенья на Хэллоуин с ароматной и нежной тыквенной начинкой. Я не люблю все эти страшные блюда, которые обычно готовят на Halloween, и считаю что пища должна быть всегда красивой и аппетитной. Именно такую и будем сегодня готовить .

Начинку для этого печенья я решила сделать из сырой тыквы, которая является символом Хэллоуина. И хотя я немного переживала, что она может не успеть приготовиться за время выпечки печенья, мои опасения оказались напрасными – все получилось просто отлично!

Это печенье можно печь, естественно, не только на Хэллоуин, но и на любой другой праздник или просто так, меняя оформление на свой вкус. Начинку, кстати, тоже можно менять, используя варенье, творог, смесь из сухофруктов с орехами и т.д. В осенние холодные дни такая выпечка очень кстати – она создает домашний уют, согревает и поднимает настроение .

Состав на 15 штук:

стакан – 250 мл

Тесто:

• 2 стакана (300-350 г) муки
• 120 г сливочного масла
• 2/3 стакана (130-140 г) сахара (можно меньше)
• 50 мл сметаны
• 1/2 ч. ложки соды
• чуть-чуть соли

Начинка:

• 150 г очищенной тыквы
• 2 ст. ложки (35 г) сахара
• 1 ст. ложка с горкой муки
• 10 г ванильного сахара или щепотка корицы (не обязательно)

Как приготовить печенье на Хэллоуин:

1. Сначала замесим тесто для печенья. Кладем в миску размягченное сливочное масло, сахар и сметану.

   Смешиваем масло, сахар и сметану

2. Перетираем все вилкой в однородную массу. Добавляем соду и маленькую щепотку соли. Размешиваем.

   Перетираем и насыпаем соду, соль

3. Теперь постепенно добавляем муку.

   Всыпаем муку

4. Замешиваем мягкое, но не липкое тесто. Накрываем и ставим пока в холодильник.

   Готовое тесто

5. Теперь сделаем тыквенную начинку для печенья на Хэллоуин. Мякоть сырой тыквы измельчаем в блендере в пюре (или натираем на самой мелкой терке).

   Измельчаем тыкву

6. Перекладываем в миску.

   Пюре из сырой тыквы

7. Насыпаем 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку муки и добавляем по желанию ароматизаторы (ванильный сахар или корицу).

   Начинка для печенья на Хэллоуин

8. Приступаем к сборке печенья. Достаем из холодильника тесто (лучше сначала часть, а остальное пока пусть остается в холодильнике) и раскатываем в пласт толщиной где-то 0,5 см. Стаканом вырезаем кружочки.

   Вырезаем круги из теста
   

9. Половину кружочков оставляем цельными, а на остальных вырезаем маленьким острым ножом глазки, носики, ротики (как на тыквах для Хэллоуина) или что захотите.

   Вырезаем смешные рожицы

10. Теперь на цельный кружок кладем 1 ч. ложку начинки из тыквы, не доходя до краев, как показано на фото.

    Делаем печенье на Хэллоуин
    

11. Накрываем кружком с вырезанной рожицей и скрепляем обе части с помощью вилки, придавливая ей по окружности.
12. Переносим аккуратно лопаткой печенье на присыпанный мукой противень. И ставим выпекаться в разогретую до 180 °С духовку на 7 минут до легкой румяности (в зависимости от духовки время выпечки может отличаться).

    Переносим на противень и выпекаем
    

13. Готовое печенье на Хэллоуин аккуратно снимаем лопаткой с противня и оставляем остывать. Вот и все!

    Печенье на Хэллоуин готово

Из оставшейся тыквы я вырезала такой забавный светильник на Halloween:

Тыква на Хэллоуин

Зажгла маленькую круглую свечу и поставила внутрь него. Этот элемент создаст сказочную атмосферу, а дети будут просто в восторге!

Теперь ставим на стол фонарь-тыкву и наше печенье для Хэллоуина и зовем всю семью.

Печенье на Хэллоуин и Джек-фонарь

Выключаем свет…

Приятного аппетита!

Для справки: Halloween расшифровывается как All-Hallows-Even – канун или вечер Дня всех святых. Празднуется в ночь с 31 октября на 1 ноября в основном в англоязычных странах. Главным символом праздника является светильник Джека, сделанный из тыквы, по древним поверьям считается, что он отпугивает злых духов. Однако традиция создания таких тыкв появилась в США еще задолго до самого праздника и не имела к нему никакого отношения – их использовали как один из символов сезона сбора урожая.

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

простые рецепты тематических десертов (30+ фото)

Устала от банальных десертов по праздникам? Попробуй приготовить это страшно вкусное печенье в качестве интересной альтернативы!

Хэллоуин практически на пороге, а это значит, что у тебя остается не так много времени для того, чтобы подыскать варианты интересных тематических блюд. Неважно, устраиваешь ли ты большую вечеринку с друзьями, хочешь порадовать детей или собираешься умять их в одиночку под «Американскую историю ужасов» – эти простые рецепты печенья на Хэллоуин станут классным решением для праздничного десерта.

Зубы Дракулы

Тебе понадобится:

• тесто для песочного печенья по любимому рецепту
• шоколадная крошка (или готовые криспы)
• ванильная глазурь
• красный пищевой краситель
• маршмеллоу
• миндаль

Как готовить:

1. Заготовь необходимое количество теста для песочного печенья по любому любимому рецепту. Разогрей духовку до 180°C. Застели два больших противня пергаментной бумагой.
2. Затем скатай из теста шарики для будущего печенья, разровняй их вилкой на бумаге для выпечки и воткни в них шоколадные капли или измельченный на мелкие кусочки черный шоколад. Выпекай до золотистого цвета около 12-15 минут. После дай полностью остыть, а затем разрежь печенье пополам.
3. Добавь несколько капель красного пищевого красителя в ванильную глазурь и смешай до однородной массы. Нанеси тонкий слой красной глазури на каждую половину печенья.
4. Помести маленькие маршмеллоу вдоль круглых краев половины печенек. Накрой сверху вторыми половинками, а затем прикрепи кусочки миндаля с каждой стороны (как на картинке), чтобы создать клыки.

Печенья-пауки с арахисовой пастой

Тебе понадобится (на 24 шт.):

• 100 г сливочного масла комнатной температуры
• 0,5 стакана однородной арахисовой пасты
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 1/2 чашки обычного сахара
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 крупное куриное яйцо
• 0,75 стакана пшеничной муки высшего сорта
• 55 г полусладкой шоколадной стружки
• 0,25 ч. л. соды
• 10 г разрыхлителя
• 24 небольших шарообразных конфет в шоколадной глазури (или круглые трюфели)
• 48 миниатюрных конфетных глаз

Как готовить:

1. Установи решетки в духовке в нижней и верхней трети и разогрей духовку до 200°С. Застели 2 противня пергаментной бумагой.
2. В чаше миксера смешай размягченное сливочное масло с арахисовой пастой и взбивай 3-4 минуты до образования пышной однородной массы. Затем всыпь белый и коричневый сахар и снова взбей. Добавь ваниль, яйцо и тщательно перемешай.
3. В отдельной ёмкости смешай муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Затем с помощью миксера на небольшой скорости введи сыпучую смесь в миску с арахисовым и сливочным маслом. Замеси тесто.
4. Раскатай тесто руками в 24 шарика по 2,5 см и разложи их на подготовленные противни с расстоянием 2 см друг от друга. Выпекай примерно 10 минут, пока печенье не растечется в лепешки примерно около 5 см. Достань печенье из духовки и быстро сделай небольшие впадины в середине каждого печенья. Затем отправь обратно в духовку и запекай еще 6-10 минут, пока оно не станет золотистым. После охлади его до комнатной температуры.
5. Когда печенье полностью остынет, помести внутрь каждого шарообразные конфеты либо круглые трюфели.
6. После этого растопи шоколадную крошку на водяной бане или в микроволновке в течение 30 секунд, помешивая, пока она не растает и не станет однородной. Затем дай шоколаду немного остыть, чтобы он слегка загустел и был пригодным для рисования.
7. Выложи растопленный шоколад в полиэтиленовый пакет и отрежь небольшой уголок, чтобы получилась маленькая дырочка, как насадка в кондитерском мешке. Нарисуй по 8 ножек на каждом печенье, чтобы передние 4 загибались в сторону головы, а задние 4 – изгибались в противоположную сторону. Оставь немного шоколада для зрачков глаз.
8. Чтобы сделать паукам глазки, выдави по 2 круга примерно 0,5 см из белого геля. Из оставшегося шоколада нарисуй маленькие точки-зрачки. Печенье на Хэллоуин готово!

Печенья-монстры

Тебе понадобится:

Для сахарного печенья:

• 200 г мягкого сливочного масла
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана муки
• 4 яичных желтка
• 2 ч. л. ванили

Для королевской глазури:

• 1 яичный белок
• 130 г сахарной пудры (может понадобиться немного больше, в зависимости от размера белка)
• 3-5 капель лимонной кислоты
• пищевые красители голубого, желтого, розового, фиолетового и черного цвета (на своё усмотрение)

Как готовить:

1. Сначала приготовь печенье. Смешай в миске размягченное сливочное масло и сахар. Добавь ваниль, яичные желтки и муку. Замеси тесто руками. Раздели его на две части, замотай в пищевую пленку и отправь в холодильник на 30 минут.
2. После этого раскатай тесто и вырежи с помощью круглых форм будущее печенье. Отправь в разогретую до 190°C духовку на 10-12 минут, пока оно не станет золотистым. После дай печенью остыть.
3. В это время займись приготовлением глазури. Смешай в чистой сухой миске просеянную сахарную пудру, введи яичный белок, постоянно помешивая. Затем взбивай массу примерно 10 минут, пока она не станет пышной. Чтобы глазурь получилась более пластичной, добавь немного кислоты. Раздели получившуюся массу на нужное количество частей и смешай каждую с тем или иным красителем, либо оставь её белой.
4. Чтобы украсить печенье, приготовь такие же корнетики, как при работе с кремом (сделай из пергаментной бумаги). Заполни каждый мешочек цветной массой, закрывая толстый конец и отрежь ножницами тонкие кончики. Затем разрисуй всё печенье разными цветами глазури, нарисовав забавные или жуткие рожицы на своё усмотрение. Для глазок и зрачков используй черную и белую глазурь.

Кейк-попсы «Мумии»

Тебе понадобится (на 8 порций):

• соломинки или палочки для леденцов – 8 шт.
• темный шоколад – 300 г
• арахисовое печенье-сэндвичи (как Nutter Butters) – 8 шт.
• сливочная глазурь (домашняя или готовая из магазина) – 1 ст.
• маленький M&M’s для украшения

Как готовить:

1. Растопи шоколад в небольшой кастрюле.
2. Тем временем раздели печенье-сэндвичи на половинки.
3. Слегка окуни соломинки в растопленный шоколад перед тем, как положить их между половинками печенья. Сложи обратно сэндвичи из печенья, затем окуни их в растопленный шоколад, чтобы глазурь полностью покрыла их со всех сторон (дай лишнему шоколаду стечь обратно в кастрюлю).
4. Выложи печенье в шоколаде на подготовленный противень с пергаментной бумагой, и отправь в холодильник приблизительно на 15-20 минут.
5. Когда глазурь на кейк-попсах застынет, наполни кондитерский мешок с прямым плоским наконечником сливочным кремом, и сделай из него полоски мумии, как показано на картинке выше.
6. На почти готовые мумии выложи маленькие M&M’s, чтобы сделать глазки. Отложи печенье минимум на 1 час, чтобы глазурь окончательно застыла.

Печенья-призраки

Тебе понадобится:

Для теста:

• 3 ст. муки
• 1 ст. сахара
• 200 г мягкого сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ст. л. молока
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 0,5 ч.л. соли
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Для королевской глазури:

• 200 г сахарной пудры (на глаз)
• 2 ст. л. светлого кукурузного сиропа (или 2-3 ст. л. горячей воды)
• 1 ч.л. миндального экстракта
• 2 ст.л. молока
• черный пищевой краситель

Как сделать:

1. В большой миске смешай муку, разрыхлитель и соль.
2. В другой большой миске взбей размягченное масло с сахаром. Добавь яйцо, молоко и ванилин и взбей до образования однородной массы. Затем постепенно всыпь муку, перемешивай до однородной массы. Сформируй шар, заверни в пищевую пленку и отправь в холодильник на 1 час.
3. Когда тесто будет готово, раскатай высотой примерно 0,5 см. Параллельно с этим разогрей духовку до 180°C и подготовь два больших противня, застелив пергаментом.
4. С помощью формы-резака в виде призраков вырежи печенье. Переложи на подготовленные противни и выпекай до тех пор, пока тесто не станет слегка золотистым (примерно 8-10 минут). Затем дай остыть.
5. Тем временем сделай помадку: в глубокой миске смешай сахарную пудру, кукурузный сироп (или горячую воду), молоко и экстракт миндаля.
6. Отдели 1/4 часть глазури в другую миску и смешай её с черным пищевым красителем.
7. Помести примерно половину белой глазури в корнетик для глазури (или сделай мешочек из пергамента самостоятельно) и обведи контуры по краям печенья.
8. В оставшуюся белую глазурь добавь 1 ч. л. молока, чтобы помадка легко наносилась на печенье, но не была слишком жидкой. Распредели её тонким слоем на поверхность печенья, чтобы не было пробелов. Дай печенью высохнуть в течение 15-20 минут, пока глазурь не застынет.
9. Затем помести черную глазурь в мешочек с небольшим круглым наконечником и нарисуй на печенье глазки и ротики.
10. По такому же принципу можно приготовить круглые печенья-мумии и тыквы, как на фото ниже, используя пищевые красители соответствующего цвета.

Ниже мы собрали для тебя еще забавные идеи печенья на Хэллоуин, которые вдохновят тебя на кулинарные шедевры 🙂

Шоколадное печенье на Хэллоуин — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Шоколадное печенье на Хэллоуин:

Готовим вкуснейшее американское шоколадное печенье с драже M&Ms в стиле Хэллоуин! Жёлтый и оранжевый цвета являются традиционными для самого страшного праздника в году, поэтому для придания нашему угощению хэллоуинских мотивов будем использовать M&Ms именно таких цветов, плюс ещё коричневый. Такому угощению обрадуются все. Готовое печенье в горячем виде мягкое, но после его полного остывания печенье приобретает хрустящую корочку, оставаясь внутри всё ещё мягким. И что ещё приметно — такое печенье на следующий день даже вкуснее!

Шоколадное печенье на Хэллоуин: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления шоколадного печенья на Хэллоуин нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сахар, какао-порошок, сливочное масло, куриное яйцо, M&Ms шоколадные в глазури жёлтого, оранжевого и коричневого цвета, пищевая сода, соль.

Шаг 2:

В большую миску перекладываем сливочное масло комнатной температуры.

Шаг 3:

В миску с маслом всыпаем сахар. При наличии коричневого сахара можно взять вместо 60 грамм белого именно его — печенье получится ещё вкуснее.

Шаг 4:

Взбиваем миксером масло с сахаром, в получившийся крем разбиваем куриное яйцо. Снова всё взбиваем миксером.

Шаг 5:

Далее в получившуюся кремовую массу всыпаем пшеничную муку.

Шаг 6:

Вслед за мукой в миску всыпаем пищевую соду.

Шаг 7:

И также сюда всыпаем какао-порошок.

Шаг 8:

Не забываем добавить 2 щепотки соли.

Шаг 9:

Миксером на медленных оборотах соединяем ингредиенты теста. Готовое тесто по консистенции напоминает пластилин.

Шаг 10:

Теперь получившееся шоколадное тесто разделяем на 13 кусочков по 40 грамм каждый и скатываем шарики. Выкладываем шоколадные шарики на противень, выстеленный пергаментом для выпечки. Между шариками теста оставляйте много места, так как во время выпечки шарики расплывутся в лепёшки.

Шаг 11:

Теперь основанием стакана слегка придавливаем каждый шарик теста.

Шаг 12:

Перед тем, как поставить противень в духовку, в каждое печенье слегка вдавливаем шоколадные драже M&Ms.

Шаг 13:

Выпекаем шоколадное печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут. Готовое печенье оставляем полностью остывать на листе пергамента, затем снимаем с помощью кулинарной лопатки.

Шаг 14:

Шоколадное печенье на Хэллоуин готово.

Шаг 15:

Шоколадное печенье, приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным, а если украсить его конфетками-глазами, прикрепив их на капли растопленного шоколада, получатся забавные съедобные монстрики.

Шаг 16:

Такое шоколадное печенье станет отличным угощение для взрослых и детей на вечеринке в честь Хэллоуина.
Приятного аппетита!

Десерты и выпечка на Хэллоуин

Ну разве полноценной получится вечеринка на Хэллоуин без сладкого. Ведь ни один праздничный стол не может обойтись без выпечки или десерта. Сладкая выпечка — это как финальный фейерверк! Без него праздник не праздник. А так как у нас не просто вечеринка, а вечеринка на halloween, то и рецепты выпечки на Хэллоуин должны быть особенными, «страшными»…ооой. Ведь мы не хотим выпасть из общей направленности, в которой оформляется вся еда на Хэллоуин.

Сперва, предлагаем просмотрите этот небольшой видео-ролик. Свои оригинально оформленные быстрые рецепты десертов и выпечки на Хэллоуин предлагает приготовить к празднику его автор, который даже выглядит жутко. 🙂 Просмотрев видео, вы убедитесь насколько все просто и доступно и вам, наверняка, захочется сделать все увиденные лакомства для своих гостей.

Теперь, предлагаем угостить своих гостей другой страшной выпечкой, пошаговый рецепт которой мы обещали. Он известен под названием печенье Ведьмины пальцы или Пальцы ведьмы. Хотя, какая разница как называется, главное, что выходит страшно вкусно и жутко. 🙂 А именно такую выпечку и нужно готовить к этому празднику.

Чтобы приготовить это «жуткое» лакомство нам понадобится:

• размягченное сливочное масло — 200 гр,
• сахарная пудра — 1 стакан,
• яйцо — 1шт,
• коньяк или Амаретто — 1 чайная ложка,
• ванильный сахар — 1 пачка,
• мука -350 гр,
• сода или разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка,
• соль — ¼ чайной ложки,
• целый миндаль (можно и половинки) — 100 гр,
• красный ягодный джем — 100 гр.

Как приготовить печенье Пальцы ведьмы

Соединим и перемешиваем до однородного состаяния в миске размягченное масло, сахарную пудру, соль, ванильный сахар, яйцо, коньяк или Амаретто, соду или разрыхлитель. Добавляем муку, замешиваем тесто и отставляем его в холодильник на 30-40 минут.

После того как тесто «замерзнет» достаем его из холодильника и делим не несколько частей. С одной частью работаем, а остальные снова отставляем в холодильник.

Противень для выпечки застилаем пергаментной бумагой и смазываем маслом. Тесто делим на небольшие части и скатываем из них колбаски размером с палец.

В одном конце каждой колбаски из теста вдавливаем миндаль. Это придаст нашей выпечке на Хэллоуин вид длинных ногтей.

Сжимаем колбаску из теста в двух местах, имитируя костяшки пальцев. В местах сгиба «Ведьминого пальца» делаем несколько надрезов ножом.

Складываем нашу «страшную» выпечку на противень и ставим в заранее разогретую до 160-180 градусов духовку. Время выпекания 20-30 минут. Пока «Ведьмины пальцы» не подрумянятся.

Испеченный «жуткий» десерт на Хэллоуин достаем из духовки, место возле «ногтя» украшаем, т.е. пропитываем нашим красным фруктовым джемом и складываем на отдельное блюдо или в другую специальную посуду. Фото ниже демонстрируют как можно подать эту вкуснятину и «страшнятину» на праздничный стол:

Предпочитаете видео-рецепты, тогда воспользуйтесь этим. Приготовленные по нему Пальцы ведьмы хоть и чуть отличаются, но ничем не хуже, тех, что мы испекли используя пошаговый рецепт с фото.

Этот видео-рецепт поможет вам испечь страшно вкусное песочное печенье виде тыквы с летучей мышью. Автор демонстрирует как это сделать легко и просто.

Следуя способу приготовления, изложенному в этом рецепте, вы сможете угостить гостей сладкими костями из… из чего бы вы думали? …из безе. 🙂

Нужны рецепты десертов, которые выглядят еще белее жутко и страшно? Тогда вам пригодится этот видео-рецепт. Будем готовить  простые шоколадные могилки.

И последнее, что хочу предложить в этом разделе из мелкой сладкой выпечки на halloween, это ужасное привидение в виде десерта Кейк Попс.

Используя этот видео-рецепт вы сможете легко и просто испечь праздничный страшный пирог в виде паука. Ведь выпечка на Хэллоуин может быть и не сладкой. 🙂

Ну а если у вас есть время, вы любите возиться на кухне и печь всякие лакомства, то непременно воспользуйтесь предлагаемым ниже видео-рецептом чтобы испечь восхитительно страшный торт под жутким названием Мозги.

Ну вот и все, на этом наш пост про страшные рецепты десертов и выпечки на Хэллоуин заканчиваем. Надеюсь, что приготовленные собственноручно, в домашних условиях, ваши Пальцы Ведьмы и прочие страшные вкусняшки уже на столе и удачно дополнили ваше праздничное меню на Хэллоуин. Можете пробовать сами и угощать гостей.

При подготовке к празднику вам могут понадобиться и собранные на этой страничке сайта интересные рецепты на Хэллоуин. Обязательно ознакомьтесь и с ними. А поздравительные открытки на Хэллоуин вам могут понадобиться, чтобы поздравить тех, кто не смог разделить веселье с вами.

Блюда на Хэллоуин 🍲 как приготовить блюда на хэллоуин, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о блюдах на хэллоуин

На День всех святых – Хэллоуин – в последнее время принято устраивать вечеринки, на которые в виде угощения можно приготовить своими руками закуски и сладости, оформив их в стиле праздника. Если вы пригласите только своих друзей, то стол на Хэллоуин может украсить любая привычная еда и любимые напитки, но все блюда для Хэллоуина, и даже бутылки, должны быть необычно декорированы. Если же вы на праздник позвали детей, то на столе непременно должны быть хэллоуинские вкусняшки: кексы, торт, десерты, конфеты. Любое блюдо на Хэллоуин, которое вы поставите на стол, можете оформить оригинально, своеобразно и дать ему такое же необычное название.

Например, салат на Хэллоуин может называться «Мышиное логово» или «Паутина», а бутерброды – «Черная вдова». Десерты на Хэллоуин тоже называйте в стиле этого «страшного» праздника: желе «Глаза вампира» или мороженое «Паучье гнездо». Выпечка на Хэллоуин также дает простор для вашей фантазии. Можно сделать для Хэллоуина тыквенный пирог, украсив его паутиной из белкового крема и каплями «крови» из гранатового сока, или испечь меренги, выложив их на противень пирамидками, и назвать их «Призраки». Итак, что приготовить на Хэллоуин? Это могут быть простые блюда, рецепты которых вам знакомы, а может быть что-то новенькое, например оригинальная выпечка или необычный салат. Попробуем составить примерное меню. Закуски на Хэллоуин: фаршированные яйца «Паучки», бутерброды «Мыши», фаршированные сосиски «Змейки». Горячие блюда на Хэллоуин простые: голубцы «Мумия», фаршированная тыква (начинка на ваш вкус). Сладости на Хэллоуин в особом почете: желе из тыквы «Ужасный закат», шоколадный мусс «С червячками». А из напитков обязательно подайте коктейль «Кровавая Мэри», кофе со специями «Черная магия» или чай с травами «Всадник без головы». Блюда на Хэллоуин для детей должны быть полезными, аппетитными и чуть-чуть страшными.

Например, вырезанные из лаваша поджаренные, хрустящие «Крылья летучих мышей» или канапе из помидоров, яиц и черных маслин – «Мухоморы», «Мышата» и «Паучки», или мини-пиццы «Страшные лица». Вкусняшки на Хэллоуин даже придумывать весело: песочное печенье «Пальчики ведьмы» или «Змейки», пряничные человечки «Скелетики», клубника в белом шоколаде «Привидение», мятный напиток с лаймом «Зловещая зелень». Все зависит от вашей фантазии и времени, которым вы располагаете. И что сделать на Хэллоуин еще – вырезать из тыквы красивый фонарик, который создаст настроение и придаст колорит вашей вечеринке и, конечно же, фото на память.

Выпечка на Хэллоуин – Рецепты на Хэллоуин. Что приготовить на Хэллоуин

Даже если вы не обладаете талантами художника, приготовить и украсить выпечку на Хэллоуин не составит особых трудностей. Право, это же не свадебный торт ваять – побольше мрачных оттенков, крови и жутких глаз в самых невероятных местах, и гости будут в сладком ужасе! Некоторые шедевры детям и особо впечатлительным взрослым показывать, пожалуй, не стоит!

Украшая выпечку для детского праздника, не переборщите с натуральностью, иначе веселье будет безнадёжно испорчено. Пусть пауки и монстры будут скорее смешными, чем страшными. Для детей можно приготовить кексы или чизкейк из тыквы и украсить их паутиной, мармеладными червяками или нарисовать вполне миролюбивые привидения.

Рецепты на Хэллоуин

Тыквенный чизкейк

Ингредиенты:
Основа:
75 г размолотого печенья,
50 г молотых грецких орехов или орехов пекан,
2 ст.л. сахарной пудры,
2 ст.л. коричневого сахара,
75 г сливочного масла.
Чизкейк:
150 г сахара,
175 г тыквенного пюре,
4 желтка,
1 ½ ч.л. молотой корицы,
½ ч.л. молотого имбиря,
¼ ч.л. молотого мускатного ореха,
¼ ч.л. соли,
200 г мягкого плавленого сыра,
6 ст.л. сахарной пудры,
1 яйцо,
2 ст.л. сливок,
1 ст.л. кукурузного крахмала,
½ ч.л. ванильного экстракта.
Для украшения:
Коричневая глазурь или растопленный шоколад,
паучок (игрушка).

Приготовление:
Раскрошенное печенье, молотые орехи, 2 ст.л. сахарной пудры и 2 ст.л. коричневого сахара смешайте с размягчённым сливочным маслом и распределите эту смесь по дну формы для выпечки. В отдельной миске смешайте сахар, 3 желтка, тыквенное пюре, корицу, мускатный орех, имбирь и соль перемешайте и оставьте пока в стороне. Взбейте до пышности сливочный сыр, добавьте постепенно сахарную пудру и тщательно перемешайте. Вбейте целое яйцо и оставшийся желток, влейте сливки, добавьте кукурузный крахмал и ваниль и взбейте всё до однородности. Соедините с тыквенной массой. Перемешайте и вылейте в форму с основой из печенья. Поставьте выпекаться при температуре 180ºС в течение 50-55 минут. Не перепеките, центр чизкейка может остаться мягким, но при остывании он уплотнится. Готовый чизкейк остудите на решётке, затем переложите в холодильник. При помощи кондитерского шприца нарисуйте паутину на поверхности чизкейка и усадите на неё паучка.

Шоколадные тыквенные кексы «Старое кладбище»

Ингредиенты:
4 яйца,
375 сахара,
350 мл растительного масла,
375 г муки,
2 ч.л. соды,
2 ч.л. пекарского порошка,
1 ч.л. молотой корицы,
1 ч.л. соли,
325 г натёртого шоколада.
Для украшения:
24 шт. продолговатого печенья,
тёмная глазурь,
черепа из белого шоколада.

Приготовление:
Подготовьте 24 формочки для кексов (металлические, силиконовые или бумажные). Взбейте яйца и смешайте с сахаром, тыквенным пюре и маслом. В другой миске смешайте все сухие ингредиенты, добавьте шоколад и соедините с тывекнно-яичной смесью. Разлейте тесто по формочкам. Поставьте в разогретую до 200ºС духовку на 15-20 минут. Остудите кексы (из бумажных форм можно не вынимать). Полейте глазурью, присыпьте шоколадной стружкой. На печеньках напишите глазурью RIP или нарисуйте кресты – это будут надгробные плиты. В середину каждого кекса вставьте печенье, можно слегка наискосок (кладбище-то старое!), вокруг посыпьте шоколадной стружкой и уложите черепки.

Если нет желания возиться с кексами, приготовьте торт «Старое кладбище». На прямоугольном подносе расположите бисквит, залейте его шоколадной глазурью и сделайте небольшие холмики. Из печенья изготовьте надгробия с надписями и крестами, установите их над холмиками-могилками и присыпьте шоколадной стружкой. Посыпьте зелёной кокосовой стружкой, имитируя чахлую зелень, раскидайте черепушки, а из печенья «Кит-Кат» сделайте полуразрушенный забор, приклеивая печенья разной высоты по периметру бисквита при помощи глазури.

Кексы «Мозги наружу». Для украшения возьмите любой крем и выдавите его через круглую насадку, формируя мозговые извилины. Полейте «кровью» (любым красным сиропом).

Кексы «Мумии» украшаются очень просто. На готовые шоколадные кексы нанесите при помощи гладкой плоской насадки полоски, имитируя бинты. На месте глаз оставьте промежуток и отсадите два глаза из круглой насадки. Укрепите две шоколадные (красные или оранжевые) конфетки «Пти-бон» или «М&М» в качестве зрачков.

«Червивые кексы». Разрежьте мармеладного червяка пополам и воткните в кекс, имитируя червяка с торчащим хвостом и головой. Густо засыпьте шоколадной стружкой («земля»).

Торт «Летучая мышь»

Ингредиенты:
4 белка,
1 ч.л. разрыхлителя,
½ ч.л. соды,
½ ч.л. соли,
½ стак. размягчённого сливочного масла,
1 ¾ стак. сахара,
1 ч.л. ванильного сахара,
1 ⅓ стак. кефира.
Для крема:
250 г мягкого сливочного сыра,
¾ стак. размягчённого сливочного масла,
1 ч.л. молотого перца чили,
1 ½ ч.л. молотой корицы,
1 ½ ч.л. молотого кофе,
¼ ч.л. соли,
2 ч.л. ванильного сахара,
5 стак. сахарной пудры,
¾ стак. какао-порошка.

Приготовление:
Белки нагрейте до комнатной температуры. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. Белки взбейте с каплей лимонного сока до пены, добавьте сахар и ваниль и взбивайте до пышности. Добавьте масло, продолжая взбивать, затем постепенно добавьте маленькими порциями муку и пахту. От основной массы теста отлейте немного в формочку для среднего кекса. Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой круглую форму и поставьте выпекаться при температуре 180ºС в течение 25-30 минут. Тесто в маленькой формочке печётся быстрее, не пересушите бисквит! Остудите бисквит в форме в течение 10 минут, затем выньте его и остудите на решётке. Тем временем приготовьте крем. Взбейте сливочный сыр и масло до пышности. Добавьте ваниль, перемешайте и, постепенно добавляя сахарную пудру, взбейте в нежный крем. Отложите 1 ½ стак. крема и окрасьте его в оранжевый цвет. Отложите также немного белого крема для рисования глаз и клыков. В мисочке смешайте порошок чили, корицу, кофе, ваниль и какао-порошок, добавьте эту смесь к крему и тщательно взбейте. Если получается слишком густой крем, добавьте 1 ч.л. молока. Слегка остудите крем в холодильнике, прежде чем приступать к украшению. Подготовьте поднос – застелите его фольгой. Остывший корж разрежьте поперёк на два полукружия. Расположите их немного под углом друг к другу, закруглёнными краями вовнутрь. В месте соединения коржей-крыльев установите кексик, что выпекался отдельно – это голова летучей мыши. При помощи кондитерского шприца нанесите контур крыльев коричневым кремом. Оранжевым кремом аккуратно замажьте коржи со стороны разреза. Теперь, используя насадку-звёздочку, густо засадите мелкими розочками крылья и голову летучей мыши. Белым кремом нарисуйте глаза и клыки. Тёмным кремом обозначьте уши.

Самое простое украшение для жуткого десерта – зефирные глаза со зрачками из ягод, лежащие в луже алой «крови» из вишнёвого или клубничного сиропа. А если немного потрудиться, то можно сделать торт «Паук». Ваш паук может быть шоколадным, шоколадно-ореховым, маковым, сухарным и даже невероятно оранжевым.

Шоколадный паук. Купите хрустящую соломку. Возьмите 16 штук, окуните в растопленный тёмный шоколад и соедините попарно под углом при помощи масляного крема. Это будут лапки паука. Положите их на поднос и поставьте в холодильник застывать. Круглый бисквит прослоите кремом по вкусу и залейте шоколадной глазурью. Дайте застыть. Достаньте паучьи лапки из холодильника и прикрепите их к бисквиту. Из зефира сделайте глаза (причём не обязательно только два, пусть их будет гораздо больше!) и прикрепите либо с боковой (лицевой) стороны бисквита, либо сверху. Посыпьте натёртым шоколадом.

Шоколадно-ореховый паук. Технология приготовления та же, только торт и лапки паука сначала залейте глазурью, обсыпьте размолотыми в крошку орехами и снова залейте глазурью.

Маковый паук. Всю поверхность бисквита и лапки густо засыпьте маком.

Сухарный паук. Вместо мака используйте размолотое печенье.

Цветной паук. Окрасьте крем или глазурь в насыщенный оранжевый, фиолетовый или тёмно-зелёный цвет. Зефирные глаза можно расположить даже на лапках – просто монстр получится!

Кексы «Пауки». Готовятся так же, как и торт «Паук», только вместо зефира для глаз лучше использовать разноцветные драже
.
Торт «Привидение». Из бисквита, приготовленного любым способом, вырежьте бесформенное привидение и залейте его белой глазурью. Из растопленного тёмного шоколада на стеклянной поверхности сделайте лужицы в виде глаз и разинутого рта, заморозьте их, затем аккуратно, чтобы не сломать, снимите с поверхности и перенесите на торт. Быстро, просто и совсем не страшно.

Страшное начинается с этого момента!

Торт «Рука мертвеца»

Ингредиенты:
230 г сливочного масла,
230 г горького шоколада,
150 г сахара,
4 крупных яйца,
2 ст.л. ликёра,
1 апельсин,
35 г муки.
Глазурь:
255 г горького шоколада,
232 мл сливок,
1 ст.л. ликёра.
Для «пальцев»:
100 г марципана белого цвета,
5 миндальных лепестков,
шоколадное печенье или натёртый шоколад.

Приготовление:
Сначала подготовьте форму для выпечки: выстелите её бумагой для выпечки, а форму установите в кастрюлю большего диаметра, наполовину наполненную водой. Для теста растопите сливочное масло, натёртый шоколад и сахар на водяной бане. Перемешайте до гладкости. В отдельной миске смешайте яйца, ликёр и цедру с апельсина. Аккуратно влейте яичную массу в растопленный шоколад, мешая осторожно, чтобы в тесте не образовалось много воздушных пузырьков. Включите миксер на самую низкую скорость и вмешайте в тесто муку. Вылейте тесто в форму и поставьте всё сооружение в духовку, разогретую до 180-200ºС на 45-50 минут. Остудите выпечку в форме, затем поставьте её в холодильник. Для глазури доведите сливки до кипения, всыпьте шоколад и снимите с огня. Постоянно мешая, растопите шоколад и размешайте до гладкости. Если нужно, поставьте прогреваться на водяной бане, следя за тем, чтобы шоколад не свернулся. Смешайте ганаш с ликёром и остудите. Переверните остывший бисквит из формы на поднос вверх дном и залейте шоколадной глазурью, разглаживая её ножом. Поставьте в холодильник для закрепления, затем покройте торт вторым слоем глазури. Из марципана сделайте 5 пальцев, изгибая их и нанося ножом полоски-складки на суставах. Прикрепите миндальные лепестки-ногти. Воткните «пальцы» в торт, имитируя вылезающую из-под земли руку. Посыпьте раскрошенным печеньем или шоколадной стружкой вокруг пальцев («земля»).

Торт «Кровавый мозг»

Ингредиенты:
круглый бисквит (для основы торта),
глазурь для покрытия бисквита,
1 большой пакет «маршмеллоу» белого цвета,
1-3 стак. просеянной сахарной пудры,
пищевые красители (красный, зелёный),
красный сироп.

Приготовление:
Круглый бисквит густо смажьте глазурью и дайте ей застыть. Выложите «маршмеллоу» в миску, сбрызните водой и растопите в микроволновке или на водяной бане. Сахарную пудру насыпьте на стол горкой, сделайте углубление и аккуратно вылейте растопленные «маршмеллоу». Осторожно перемешайте и вымесите гладкое тесто, добавляя по мере необходимости сахарную пудру. У вас должно получиться мягкое не липкое тесто, которое можно свободно раскатывать. Разведите красный и зелёный краситель (или используйте гелевые красители). Разделите тесто на мелкие кусочки и капните на каждый по капле красного и зелёного красителя. Соедините кусочки и месите до тех пор, пока у вас не получится масса однородного цвета (довольно неприятного). Теперь раскатывайте тесто тонкими колбасками и укладывайте их в виде мозговых извилин на бисквит, начиная с боков. Готовый «мозг» полейте «кровью» из красного сиропа и для пущей убедительности воткните в него огромный нож.

И напоследок самый жестокий сюрприз – кошачий туалет… Даже трудно представить себе более отвратительное зрелище!

Десерт «Кошачий туалет»

Ингредиенты:
светлый прямоугольный бисквит,
тёмный прямоугольный бисквит,
2 пакета полуфабриката пудинга,
300-400 г печенья,
шоколадная колбаса,
тёмный шоколад,
жёлтый пищевой краситель,
новый (!!!) лоток для кошачьего туалета,
новый совочек.

Приготовление:
Испеките прямоугольные бисквиты по размеру лотка. Приготовьте пудинг согласно инструкции на упаковке. Прослоите коржи и уложите в лоток. Присыпьте раскрошенным печеньем – у вас готов «наполнитель» для кошачьего туалета. Из шоколадной колбасы наделайте «какашки» и разложите по лотку. Присыпьте печеньем, будто кошка закопала. Из растопленного шоколада сделайте пару лужиц и также присыпьте их «наполнителем» смешайте часть печенья с жёлтым красителем и разбросайте по всей поверхности кошачьего туалета. М-да, его давно не чистили!

Хуже «кошачьего туалета» могут быть только торты в виде трупа или его частей. Но это уже угощение для особенно выдержанных граждан. Бу!

Лариса Шуфтайкина

ужасно вкусно и немножко страшно

Согласно верованиям кельтов, — зачинщиков такого праздника, как Хэллоуин, именно 1 ноября открывается переход между летом и зимой, между жизнью и смертью. В этот день возможно всё, в том числе — пришествие духов во всевозможных обличьях.

Чтобы не стать жертвой этих чудовищ из других миров, нужно показаться своим. В эту ночь всё должно создавать, поддерживать и питать мистическую атмосферу. Даже еда — безусловно, нужен «кровавый» пир. И выглядеть он должен ужасающе.

ГОТОВИМ ВМЕСТЕ

Пицца-мумия

Как приготовить пиццу-мумию:

1. Возьмите несколько заготовок для пиццы или разрежьте вдоль круглые булочки.
2. Нанесите слой кетчупа или майонеза, приготовьте начинку по вкусу, но обязательно сделайте глаза из порезанных кружками оливок, в середину которых поместите зрачки – кусочки красного или зелёного перца.
3. На всю поверхность, кроме линии глаз, выложите полоски сыра.
4. Запекайте в духовке или микроволновке, пока сыр не расплавится.

Лакомство для смелых гурманов

Любой салат можно превратить в кровавый деликатес и сделать похожим на не что иное, как мозги. Для этого достаточно сделать верхним слоем креветки с кетчупом.

Бесформенные чудики: салат из консервы

Как приготовить салат из консерв:

1. Мнем рыбную консерву.
2. Режем 2-3 варёных яйца и лук.
3. Всё перемешиваем и заправляем майонезом.
4. Добавьте тертый плавленный сыр.

Украшаем полученную массу «глазками», сделанными из яичного белка и оливок.

Тыквенный пирог

Ингредиенты:

• 400 г  тыквенного пюре,
• 1 банка сгущённого молока,
• 2 яичных желтка,
• 1 ч.л. молотой корицы,
• ½ ч.л. молотого имбиря,
• ½ ч.л. молотого мускатного ореха,
• ½ ч.л. соли,
• 2 яичных белка,
• 1 основа для пирога (неиспечёная).

Для стрейзельной крошки: 2 ст.л. муки, ¼ стакана коричневого сахара, 1 ч.л. молотой корицы, 2 ст.л. охлаждённого сливочного масла, 1 стакан рублёных грецких орехов.

Готовим:

1. Разогреваем духовку до 220°С.
2. В большой миске смешайте тыкву, сгущённое молоко и яичные желтки. Вмешайте 1 ч.л. корицы, имбирь, мускатный орех и соль. В большой стеклянной или металлической миске взбейте белки в мягкую пену. Аккуратно добавьте в тыквенную смесь. Вылейте начинку в основу для пирога.
3. Выпекайте 15 минут в предварительно разогретой духовке. Пока пирог печётся, приготовьте стрейзельную крошку: в небольшой миске смешайте муку, коричневый сахар и 1 ч.л. корицы.
4. Вмешайте холодное сливочное масло вилкой или в стационарном блендере с насадкой для теста, пока смесь не станет рассыпчатой. Вмешайте прорубленные орехи. Посыпте пирог сверху этой смесью.
5. Убавьте огонь до 180° С. Выпекайте ещё 40 минут или до готовности.

Пирожное «Глаза вампира»

Ингредиенты:

• 300 г печенья,
• 1 банка сгущёнки,
• 2 ст.л. какао,
• 200 г сливочного масла.

Для украшения и глазури: сахарная пудра, клюквенный сок, фундук в тёмном шоколаде, сок 1 лимона.

Готовим:

1. Печенье пересыпаем в пакет и прокатываем скалкой до состояния крошки.
2. Сгущёнку смешиваем с размягчённым маслом.
3. Добавляем какао и замешиваем тесто.
4. Формируем шарики и теста и прячем в холодильник.
5. Готовим глазурь: для белой смешиваем лимонный сок и сахарную пудру. Небольшую часть откладываем в другую посуду. Чтобы сделать красную глазурь, добавляем туда клюквенный сок.
6. Полученной белой глазурью покрываем пирожные, после её застывания кондитерским шприцем наносим красные «сосудики», в центр глаза кладём орешек.

Фрукты в костюмах

Готовим:

1. Растапливаем 500 г шоколада и переливаем половину в другую ёмкость.
2. В одну половину добавляем 3 капли оранжевого и 1 каплю жёлтого гелевого пищевого красителя.
3. Берём 10 маленьких груш и 10 маленьких яблок и окунаем груши в белый шоколад, а яблоки – в оранжевый. Ставим фрукты на противень, застеленный пергаментом, и прячем в холодильник.
4. Растапливаем 120 г чёрного шоколада. Помешиваем, чтобы шоколад расплавился, но не нагрелся.
5. Переливаем шоколад в кондитерский шпринц и рисуем на фруктах глаза и рты. Оставляем их на 10 минут, чтобы шоколад застыл. Лучше всего подавать в тот же день.

Печенье на Хеллоуин

Ингредиенты для теста:

• 2,5 стакана муки,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• 200 г мягкого масла,
• 1 стакан сахара,
• 2 яйца.

Для помадки:

225 г сахарной пудры, 2-3 ст.л. горячей воды.

Готовим:

1. Замесить тесто и убрать в холод на 30 минут.
2. Раскатать на обсыпанной мукой поверхности.
3. Вырезать фигурки при помощи формочек или тонкого ножа.
4. Выпекать до золотистого цвета.
5. Покрыть сахарной помадкой (просеять сахарную пудру в миску, влить воду и растереть массу до консистенции густой сметаны, взбивать, пока масса не станет белой и однородной).
6. При помощи растопленного на водяной бане шоколада нанести рисунок на мумий и привидений.

50 наших лучших рецептов на Хеллоуин | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Карамельные яблоки

Получите рецепт: Карамельные яблоки

Печенье с ведьмами

Получите рецепт: Печенье с ведьмами

Торт Черная Магия

Этот глубокий торт из темного шоколада — идеальная канва для жуткого праздничного десерта.Сверху положите паутину или мумию из растопленного и растянутого зефира.

Получите рецепт: Торт Черная Магия

Куриные тыквы

Получите рецепт: Куриные тыквы

Клубничный чизкейк без выпечки с мозгом

Получите рецепт: Клубничный чизкейк без выпечки с мозгом

Кексы с черничной мумией

Получите рецепт: Маффины с черникой и черникой на Хэллоуин

Тыквенный сырный шарик

Получите рецепт: Тыквенный сырный шарик

Жуткое печенье с арахисовым маслом и пауками

Эти жуткие паучьи печенья интересно готовить вместе маленькими и взрослыми.От шоколадных конфет до теплого печенья до рисования паучьих лапок шоколадом и создания глупых глазков — здесь есть масса развлечений для всех.

Получите рецепт: Жуткое печенье с арахисовым маслом и пауками

Франкеншейк и невеста Франкеншейка

Получите рецепт: Франкеншейк и невеста Франкеншейка

Яблочная паутина Pops

Получите рецепт: Яблочная паутина Pops

Мак-о-фонарь и сырные тарелки

Получите рецепт: Мак-О-Фонарь и сырные тарелки

Ягодный пунш для глазного яблока

Получите рецепт: Ягодный пунш для глазного яблока

Хрустящая шляпа ведьмы

Получите рецепт: Хрустящая шляпа ведьмы

Торт Глазные Яблоки

Получите рецепт: Торт Глазные Яблоки

Кровавые блины

Получите рецепт: Кровавые блины

Хеллоуинские чайные яйца с пряностями

Получите рецепт: Хеллоуинские чайные яйца с пряностями

Мумии для хот-догов в хрустящей упаковке Phyllo

Получите рецепт: Мумии для хот-догов в хрустящей упаковке Phyllo

Candy Corn Cheese Tower

Получите рецепт: Candy Corn Cheese Tower

Ядовитый яблочный пунш

Получите рецепт: Ядовитый яблочный пунш

Паутина Гуакамоле

Получите рецепт: Паутина Гуакамоле

Попкорн на Хэллоуин

Это не обычные шарики для попкорна.Липкие лакомства Giada содержат нарезанные плитки шоколада, печенье с шоколадной крошкой, соленый миндаль и конфеты цвета Хэллоуина.

Получите рецепт: Попкорн на Хэллоуин

Мясное ассорти из скелетов

Получите рецепт: Мясное ассорти из скелетов

Конфетная кукурузная помадка

Получите рецепт: Конфетная кукурузная помадка

Мозги из макарон с фрикадельками

Получите рецепт: Паста с фрикадельками и мозгом

Кексы на кладбище

Получите рецепт: Кексы на кладбище

Отдельная жуткая белая пицца

Получите рецепт: Отдельная жуткая белая пицца

Красные бархатные кексы с вампирами

Получите рецепт: Красные бархатные кексы с вампирами

Мороженое с тыквенным пирогом без взбивания

Получите рецепт: Мороженое с тыквенным пирогом без взбивания

Призрачные кексы

Напугайте своих гостей этими «бестолковыми» кексами, украшенными шоколадными привидениями.Для оформления просто глазируйте простые кексы растопленным черным и белым шоколадом. Вы можете использовать рецепт торта здесь или попробовать эту технику на своем любимом красном бархате, арахисовом масле или шоколадных кексах.

Получите рецепт: Призрачные кексы

Тыквенные булочки с корицей

Получите рецепт: Тыквенные булочки с корицей

Пряничный дом с привидениями

Получите рецепт: Пряничный дом с привидениями

Чизкейк на Хэллоуин

Получите рецепт: Чизкейк на Хэллоуин

Хрупкое семя тыквы

Превратите очищенные тыквенные семечки (зеленые) в ломкие, приправленные кайенским перцем.

Получите рецепт: Хрупкое семя тыквы

Томатный суп с кровью вампиров с мюнстерскими самми

Сочетайте домашний томатный суп с сырными бутербродами, вырезанными в виде тыкв, привидений, черных кошек, летучих мышей и ведьм.

Получите рецепт: Томатный суп с кровью вампиров с мюнстерскими самми

Черный шоколадный торт

Получите рецепт: Черный шоколадный торт

Суши Мозг

Посмотреть больше фотографий: Как сделать суши-мозг на Хэллоуин

Пироги из рук мумии

Получите рецепт: Пироги из рук мумии

Кукурузный пирог с начинкой из конфет

Этот праздничный торт «яблочко» не только разрезан на кусочки, похожие на гигантские леденцы, но и внутри содержит секретный тайник с самими угощениями, которые выливаются наружу, когда вы открываете его.

Получите рецепт: Кукурузный пирог с начинкой из конфет

Шоколадно-коричное скелетное печенье

Получите рецепт: Шоколадно-коричное скелетное печенье

Хеллоуинские угощения с хрустящим рисом

Получите рецепт: Хеллоуинские угощения с хрустящим рисом

Торт из лавы глазного яблока

Получите рецепт: Торт из лавы глазного яблока

Торт с черепами и клубникой на Хэллоуин

Получите рецепт: Торт с черепами и клубникой на Хэллоуин

Фаршированный хрустящий мозг из рисовых хлопьев

Получите рецепт: Фаршированный хрустящий мозг из рисовых хлопьев

Чизкейк глазного яблока

Получите рецепт: Чизкейк глазного яблока

Кровавые чизкейки с битой стеклянной карамелью

Получите рецепт: Кровавые чизкейки с битой стеклянной карамелью

Сахарное печенье на Хеллоуин

Получите рецепт: Сахарное печенье на Хеллоуин

Пунш из кипящего котла

Получите рецепт: Пунш из кипящего котла

Сэндвич с ветчиной и глазным яблоком

Превратите традиционный салат с ветчиной на белом хлебе в бутерброд с налитым кровью глазным яблоком.

Получите рецепт: Сэндвич с ветчиной и глазным яблоком

Укусы паука

Все, что вам нужно, это три ингредиента, чтобы Сандра легко укусила пауков.Крендели в шоколаде достаточно жуткие для маленьких детей.

Получите рецепт: Укусы паука

Семена тыквы

Не выбрасывайте семена после того, как вы вырезали тыкву на Хэллоуин.Превратите их в соленую закуску, добавив оливковое масло, соль и специи на ваш выбор, и запекайте до хрустящей корочки и золотистого цвета.

Получите рецепт: Семена тыквы

23 простых рецепта десертов на Хэллоуин, чтобы начать готовить RN

Долг по студенческим займам обременяет более 44 миллионов американцев и не позволяет миллионам покупать дома, открывать бизнес, откладывать на пенсию или даже создавать семьи.Этот долг непропорционально влияет на Чернокожие семьи и, в частности, черные женщины

Высшее образование долгое время считалось важнейшим средством получения работы и достижения экономической стабильности и мобильности. Но из-за давней систематической расовой дискриминации чернокожие семьи гораздо меньше богатства, которое можно использовать для оплаты обучения в колледже, что создает препятствия для доступа чернокожих сообществ к высшему образованию и накопления богатства. Чернокожие семьи с большей вероятностью будут брать в долг, брать больше и иметь проблемы с выплатой.Спустя два десятилетия после получения студенческой ссуды средний черный заемщик все еще должен 95 процентов своего долга, тогда как средний белый заемщик выплатил и 94 процента долга.

Цветные студенты получают высшее образование в социальная и экономическая система, построенная на расистских идеологиях, призвана работать против них и увековечивать расовое богатство и разрыв в доходах и достижениях. Чтобы исправить это системное неравенство, ACLU, Центр ответственного кредитования (CRL) и более 300 других организаций призывают администрацию Байдена-Харриса и министра образования Мигеля Кардона использовать свои полномочия в соответствии с Законом о высшем образовании для отмены выплаты 50 000 долларов США. студенческий долг на заемщика, и Конгресс также должен действовать.

Чтобы понять системные проблемы, коренящиеся в кризисе студенческой задолженности, мы должны начать с его истории. Хотя мы нормализовали идею о том, что студенты должны брать в долг за колледж, исторически студенты получали выгоду от широких государственных инвестиций в высшее образование. Однако не все студенты получали одинаковую выгоду: чернокожие студенты имели ограниченный доступ к пособиям по закону о военнослужащих, и даже через десять лет после Брауна против Совета по образованию (1954 г.) во многих штатах преобладали учебные заведения для белых (PWI). сопротивлялись интеграции и равному обращению.Кроме того, правительства штатов и федеральное правительство продолжали неадекватно и несправедливо финансировать колледжи и университеты для чернокожих (HBCU), исторически сложившиеся для чернокожих, несмотря на предоставляемые ими высококачественные возможности и важную функцию, которую они выполняли для чернокожих студентов и общин. Это создало и закрепило расовое богатство и разрыв в ресурсах в высших учебных заведениях.

Именно в этом контексте Конгресс и президент Линдон Б. Джонсон приняли Закон о высшем образовании 1965 года. Признавая ценность широкого доступа к высшему образованию, Джонсон надеялся, что закон откроет двери возможностей для всех, особенно для чернокожих студентов и других студентов. цвет, через гранты Пелла и другие субсидии.

Тем не менее, к концу 20-го века, так же, как черные и коричневые студенты и женщины получили доступ после десятилетий юридических баталий и социальной борьбы, реакционные политики переложили значительные расходы на высшее образование с населения на отдельные семьи. То, что считалось общественным благом, когда оно предназначалось преимущественно для белых мужчин, стало общественным бременем, которое нужно переложить на семьи.

Этот отход от государственного финансирования, который ускорившаяся после Великой рецессии, привела к предсказуемым и разрушительным результатам: сегодня стоимость высшего образования превышает воображение.Это недоступно для большинства семей, особенно для чернокожих и коричневых студентов, если они не согласятся на непосильную задолженность. По сути, мы увековечиваем уродливое наследие красной черты и жилищной дискриминации, требуя от тех же черных семей, которым исторически отказывали в богатстве, брать на себя большее долговое бремя, чем их белые сверстники.

Кризис студенческой задолженности — это лишь одна из последних итераций в долгой и позорной истории слишком многих невыполненных обещаний общинам чернокожих и коричневых.Эта страна не сдержала своего обещания предоставить ранее порабощенным людям землю, на которой они работали, чтобы накопить богатство после Гражданской войны. Затем из-за красной черты, недоступных льгот по программе GI, а теперь и из-за снижения ценности дипломов о высшем образовании, черные люди постоянно полностью перекрывали пути к экономическому успеху.

Отмена студенческого долга на сумму 50 000 долларов может помочь обеспечить финансовую стабильность и экономическую мобильность темнокожим и коричневым заемщикам, которые несоразмерно обременены кризисом студенческой задолженности и последствиями разрыва в расовом богатстве в этой стране.Но даже после окончания учебы черные и латиноамериканцы сталкиваются с серьезной дискриминацией в сфере занятости и зарабатывают гораздо меньше, чем их белые коллеги. Этот разрыв в доходах еще более затрудняет обеспечение финансовой стабильности и управление выплатой студенческих ссуд. Высшее образование фактически увеличивает разрыв в благосостоянии из-за высоких затрат и структурных проблем в нашей системе. Тем не менее, высшее образование является необходимостью, а не роскошью для сегодняшней рабочей силы.

Из-за этого сохраняющегося неравенства, даже при аннулировании 50 000 долларов на заемщика, миллионы заемщиков все равно будут иметь долги.Это число будет только расти, если мы полностью не пересмотрим погашение ссуд и не создадим систему колледжей без долгов. Центр ответственного обучения утверждает, что федеральное правительство должно улучшить погашение за счет: (1) очистки бухгалтерских книг от безнадежных долгов, таких как долги, которые подлежали погашению более 15 лет; (2) восстановление ограничений на взыскание и обеспечение погашения студенческой задолженности в случае банкротства; и (3) сделать погашение действительно доступным и разумным для бюджета за счет нового плана погашения, ориентированного на доход, открытого для всех заемщиков.Для новых студентов новый социальный контракт может также удвоить грант Пелла и увеличить финансирование и поддержку HBCU.

У нас есть возможность помочь миллионам семей реализовать свои американские мечты, обеспечить финансовую стабильность и экономическую мобильность для черных и коричневых семей, а также сделать важный шаг к сокращению разрыва в расовом богатстве. Обвинения ясны, момент настал, и время действовать уже сейчас: администрация Байдена должна списать студенческий долг в размере 50 000 долларов на каждого заемщика.

Фотография MoniQue Rangell-Onwuegbuzia на Unsplash

Что ты умеешь?

Отмена студенческой задолженности в размере 50 тысяч долларов для каждого заемщика

Легких десертов на Хэллоуин для детей

Хэллоуин наступит раньше, чем мы узнаем об этом. В последнее время я делаю кучу разных и легких десертов на Хэллоуин для детей , и я хотел бы поделиться некоторыми с вами здесь.

Моим детям нравятся разные десерты, и мне нравится, что они не «пугающие» Хеллоуин.

Нам нравится Хэллоуин в нашем доме, но я не большой поклонник страшных вещей Хэллоуина и жутких угощений на Хэллоуин.

Милые привидения? Да! Страшные призраки? Ни за что. Милые монстры? Конечно! Жуткие монстры? Точно нет.

Если вы похожи на меня и вам нравятся милые угощения на Хэллоуин, а не страшные, то вам понравятся эти простые рецепты угощений на Хэллоуин для детей.

Эти милые пирожки с паучьим пудингом! Я могу справиться с такими пауками в любой день.

Это тоже было очень легко сделать. Я только что купила все ингредиенты и позволила детям отправиться в город, чтобы сделать здесь своих собственных пауков.

Я думаю, что эти кексы с привидениями, наверное, мой любимый легкий десерт на Хэллоуин для детей. Они слишком милые, и их очень легко сделать.

Это еще и шоколадный кекс, который, конечно, очень вкусный.Разве эти маленькие призрачные лица не просто очаровательны? Смотрите рецепт здесь.

Мы любим сахарное печенье! Нет, правда. Мы любим сахарное печенье.

Не знаю, что мне больше нравится, печенье или глазурь, но в любом случае они хороши. Вы, наверное, делаете сахарное печенье во время праздников, но почему бы не сделать его на Хэллоуин?

Следуйте этим простым пошаговым инструкциям, и вы сможете быстро приготовить это печенье с сахаром-призраком.

Эти кексы с пауками было так весело готовить с детьми. Они уже просят сделать их заново.

Мне тоже нравится, как легко их сделать. Найдите рецепт здесь.

Кстати, о сахарном печенье. Попробуйте это очаровательное тыквенное сахарное печенье. Они выглядят как действительно модные печенья, купленные в пекарне, но вы можете легко их воссоздать.

Это было бы здорово, чтобы бросить детский обед или показать на вечеринке в честь Хэллоуина.

Не знаю, почему мне больше нравятся эти ведьмины метлы — потому что они сделаны только из двух ингредиентов, или потому, что один из ингредиентов — чашки с арахисовым маслом Риз! 😉

Дети будут в восторге от приготовления этого десерта (а вы будете , детям понравится их есть).

Поговорим о восхитительных десертах «Шляпы ведьм». Если вы не считаете себя лучшим пекарем, этот десерт идеально вам подойдет.

Это тоже отличное угощение, чтобы помочь детям. Чтобы приготовить это милое лакомство, вам понадобится всего 4 ингредиента.

Они отлично подходят для школьных или домашних вечеринок на Хэллоуин.

Вот еще один милый паучий десерт — Easy Mini Donut Spiders.Откуда у людей возникают такие замечательные идеи?

Опять же, это еще одно угощение, которое идеально подходит для детей, и его легко собрать, если у вас мало времени. Всего из 4 ингредиентов здесь можно за считанные минуты создать целую армию пауков.

Не буду врать, мы любим рисовые криспи. И я не имею в виду совсем немного. Они нам очень нравятся!

Я был очень взволнован, когда нашел здесь эти угощения с рисом Криспи Франкенштейна для легких десертов на Хэллоуин для детей.Они очень милые и совсем не страшные, что идеально подходит для нашей семьи.

Не думаю, что Франкенштейн когда-либо выглядел так мило. 😉

Вот еще одна забавная идея десерта Франкенштейна — Зефир Франкенштейна. Когда я впервые увидел их, я подумал, что это будет слишком сложно, но они действительно выполнимы.

Я думаю, что с правильными инструментами и небольшой практикой вы будете очень довольны результатом.Было бы так здорово показать их на вечеринке в честь Хэллоуина!

Хорошо, эти замороженные «Бу» -Nana Pops — действительно самые милые рецепты угощений на Хэллоуин! Их очень легко приготовить, к тому же они являются здоровой альтернативой суперсладкому десерту.

Чтобы приготовить это вкусное лакомство, вам понадобится всего несколько ингредиентов. Думаю, это было бы весело после школы, чем удивить моих детей. Как вы думаете?

Из них также можно приготовить легкие закуски на Хэллоуин!

Детям понравится этот супер веселый рецепт на Хэллоуин. Это идеальное угощение без выпечки.

Это идеально подходит для вечеринок в честь Хэллоуина или классных вечеринок. Они понравятся всем!

Кроме того, они очень просты в изготовлении.

С помощью всего нескольких простых ингредиентов вы можете мгновенно приготовить рецепт трюфелей из белого шоколада! Все будут шокированы этим очаровательным угощением из мумий на Хэллоуин!

Они такие вкусные!

Превратите твинки в идеальное угощение на Хэллоуин без выпечки. Вы будете так удивлены, насколько очаровательно они выглядят.

Они идеально подходят для вечеринок на Хэллоуин и не только.

Дети сойдут с ума от этого рецепта чау-чау для щенков, ведь его так просто приготовить и вкусно. Весь рецепт выглядит так празднично с конфетной кукурузой, конфетными глазками и многим другим.

Печенье в виде шляпы ведьмы — идеальное угощение без выпечки, и здесь его просто невозможно приготовить. Печенье в виде шляпы ведьмы на Хэллоуин станет самым милым удовольствием для вечеринок и многого другого с очень небольшой работой.

Вот и все, мои любимые легкие десерты на Хэллоуин для детей. Мне нравится, что все мило, но все же в тематике Хэллоуина.

Готов поспорить, моим детям больше всего понравится сахарное печенье.

У них уже есть любимый десерт на Хэллоуин? Нам бы очень хотелось услышать, что это такое!

Это идеальные угощения на Хэллоуин для планирования вечеринок и многого другого.

Есть так много интересных идей, которые стоит попробовать. Вы можете сделать несколько из них.

От шоколадного торта до лакомств из белого шоколада, арахисового масла и засахаренной кукурузы — вы можете приготовить множество вкусных угощений.Есть много идей для детей и взрослых, которые обязательно понравятся толпе при приготовлении угощений на Хэллоуин.

Я уверен, какой бы десерт на Хэллоуин вы ни выбрали, он станет хитом. Еще мы любим делать карамельное яблоко или засахаренные яблоки. Ням!

Посмотрите эти забавные и пугающие простых рецептов печенья на Хэллоуин для детей . Если вы устраиваете вечеринку на Хэллоуин или просто хотите удивить своих детей, вот 20 рецептов, которые понравятся всем!

Попробуйте 25 Простые кексы на Хэллоуин .Так весело и вкусно!

60+ рецептов десертов на Хэллоуин | HGTV

Бурлящие пирожные из котла

Двойной, двойной труд и неприятности! Очаровайте гостей вечеринки этими пузырящимися котлами на два укуса, увенчанными причудливой шляпой ведьмы.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Десерт на Хэллоуин: укусы домового из колдунского котла

Зефирные пончики из паутины

Подайте жуткое веселье в этот Хэллоуин с этими пурпурными пончиками в конфетах, покрытыми паутиной зефира.»Для этого рецепта необходима форма для конфет в виде паука, которую можно найти в большинстве магазинов для рукоделия и в Интернете. Вы также можете использовать готовые мармеладные пауки для быстрого доступа.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Хэллоуинский десерт: зефирные пончики из паутины

Крендели Lucky Black Cat

Сделано из соленых крендельков и сливочного шоколада, этим милым хеллоуинским котятам нечего бояться (кроме того, что они съедят слишком много).

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Рецепт угощения на Хеллоуин: счастливые черные кошки

Конфеты Торт Ведро

Помните то ведерко для конфет в форме тыквы, которое вы в детстве использовали для угощения? Воссоздайте его в форме торта, сложив вместе два пучка торта, обсыпав их оранжевой глазурью и набив вашими любимыми конфетами на Хеллоуин.Этот ностальгический десерт на удивление легко приготовить, и он вызовет у ваших гостей множество возгласов и возгласов.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: Десерт на Хэллоуин: торт с конфетами из Джека-фонаря

Яблочные леденцы в конфетах

Детям понравится это забавное угощение, в котором для украшения кусочков яблока используются остатки конфет на Хеллоуин.Подавайте эти десерты в качестве закуски на вечеринке в честь Хэллоуина или приготовьте их вместе с семьей после того, как угощение закончится.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Десерт на Хеллоуин: леденцы с яблоками

Гуфи, зеленые яблоки-монстры

Превратите терпкие яблоки, сухофрукты, орехи или семечки в полезные лакомства для ваших любимых любителей трюков — им понравятся глупые формы монстров, и вам понравится, что они получают свою ежедневную порцию фруктов.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Хэллоуинское угощение: здоровые яблоки-монстры

Конфеты Кукурузные Брауни

Конфеты кукурузные? Мех.Конфеты из кукурузных пирожных? Да, пожалуйста. Цветной сахарный песок придает базовым пирожным мгновенно узнаваемый вид на Хэллоуин.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Хеллоуинское угощение: рецепт шоколадно-кукурузных пирожных

Удивленные крендели с привидениями

Насколько милы эти сладко-соленые угощения для вечеринок? Разложите их на подносе или добавьте в большую миску смеси закусок для вечеринок на следующей вечеринке с участием soul .

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Десерт на Хэллоуин: привидения кренделя из белого шоколада

Frankens’mores

Порадуйте своих гостей Хэллоуина этой ужасно милой игрой по классическому рецепту костра.Превратите покрытые шоколадом крекеры с начинкой из липкого зефира в тематический коктейль Франкенштейна для веселой вечеринки.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Приготовьте леденцы Frankens’more на Хэллоуин

Bundt-kin Торты

Возьмите миниатюрную форму для торта, чтобы приготовить эту миниатюрную тыквенную выпечку.Эти ручные десерты, покрытые липкой апельсиновой глазурью и стеблями конфет из листьев перечной мяты, вызовут у любого человека дух Хэллоуина.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Тыквенные мини-пирожные

Страшная клубника

Откусите от Хэллоуина в этом году с этими жутко-симпатичными фруктовыми монстрами.Нарисуйте ужасающие зубы шоколадного монстра на кроваво-красной клубнике, чтобы получить удовольствие, которое в равной степени является здоровым и устрашающим.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Десерт на Хеллоуин: поднос с жуткими фруктами и поджаренным зефирным соусом

Конфеты Кукурузные Слои Торты

Fall по-новому интерпретируется как красочный мини-торт — размер как раз для маленьких гостей.Открытый многослойный вид легко воссоздать, и он станет великолепным центральным элементом, когда он будет выставлен на подставке для торта на вашем столе для Хэллоуина.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Мини-рецепт слоеного торта с конфетами и кукурузой

Пушистые монстры-снежки

Какие милые существа из зефирно-кокосового пирога? Подавайте их на следующей не слишком жуткой костюмированной вечеринке или сохраните рецепт на ночь веселой выпечки на Хэллоуин.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Рецепт на Хеллоуин: пушистые монстры-снежки

Торт Поп Глазные Яблоки

Любимое угощение детей на вечеринке — шарики из торта — придайте омерзительный вид вашей вечеринке на Хэллоуин.Эти сладкие угощения, приготовленные из красного бархата и сливочного сыра, как раз подходящего размера для маленьких рук, наверняка получат два одобрения от ваших любимых трюков.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Еда для Хэллоуина: Рецепт торта-шарика «Глазные яблоки»

Жуткие яблоки в конфетах

Ищете веселый проект на Хэллоуин для детей? Что ж, не смотрите дальше! Эти яблоки в конфетах выглядят как фонарь из тыквы, и их так же весело украшать, как и жевать.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Хеллоуинское угощение: привидения в конфетной глазури и яблоки из тыквы

Ковши для тыквенного пудинга

Угостите маленьких гостей Хэллоуина чашкой пудинга размером с закуску, которая выглядит как миниатюрный фонарь из тыквы.Всего из трех ингредиентов их легко приготовить, и они станут отличным интерактивным занятием на Хэллоуин для детей, особенно потому, что они могут есть свои творения, когда они готовы.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Быстрые и легкие закуски на Хэллоуин

Мумия Кексы

— восхитительное угощение для любой вечеринки, но когда они заморожены, как мумии, дети не смогут устоять перед ними.Удивите своих любимых гулей и привидений этим сладким угощением на Хэллоуин, которое весело готовить, а есть еще веселее.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Хеллоуинское угощение: рецепт кексов с мумией

Тыквенные клементины

Прекрасные конфеты и все такое, но какое милое лакомство, вкусное и здорово? Подпишитесь на нас.Здесь очищенные клементины обрабатываются тыквой с добавлением «стеблей» зеленых мармеладов. Ниже вы найдете другие способы напугать свой фрукт.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Десерт на Хеллоуин: поднос с жуткими фруктами и поджаренным зефирным соусом

Печенье-сэндвич с шляпой ведьмы

Bippity-boppity — приготовьте партию этих волшебных угощений на один укус как для любителей трюков, так и для гостей.Следуйте нашему рецепту, чтобы приготовить основу печенья из темного шоколада с нуля, или сэкономьте время, купив в магазине печенье-сэндвич.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Рецепт закуски на Хеллоуин: сэндвич-печенье от злой ведьмы

Рисовые хлопья Monsters

Классические рисовые угощения получили пугающее обновление с добавлением ужасных игрушечных зубов вампира.Закончив свой десерт, маленькие монстры могут надеть свои сувениры на ночь чудовищного веселья. Получите рецепт и нашу бесплатную распечатанную табличку «Остерегайтесь монстров» ниже.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Хеллоуинское угощение: рисовые монстры

Легкие шоколадные торты на Хэллоуин

Дети любят еду на палочке, особенно торт.Сделайте свой собственный, используя простой рецепт торта, а затем покройте шарики оранжевой глазурью. Сверху положите черные нонпарельи для красивого небольшого угощения на Хэллоуин.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: Проведите вечеринку с костюмом на Хеллоуин

Снэк-торт с мумией

Превратите коробку Twinkies в устрашающий отряд мумий с помощью слоя липкого шоколада и глазурных повязок.«

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Легкие хлопья для торта с мумией

Пирожки с перечной мятой на Хэллоуин

Мятная начинка цвета кукурузы является прохладным и свежим центром этих домашних конфет с мятой и мятой.Подайте их гостям или удивите своих соседей упаковкой сладких угощений, сделанных своими руками в этот Хэллоуин.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Домашние пирожки с перечной мятой на Хэллоуин

Жареный фруктовый соус из зефира

В этом году выберите более здоровый подход к Хэллоуину и отметьте его подносом с жутко-симпатичными фруктами и поджаренным зефирным соусом.Для этого восхитительного фруктового соуса требуется всего два простых ингредиента, и он слегка поджаривается, чтобы получить хрустящую и аппетитную начинку.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Десерт на Хеллоуин: поднос с жуткими фруктами и поджаренным зефирным соусом

Торт Сюрприз Конфеты Кукуруза

Любители сладкой кукурузы объединяйтесь! Когда вы разрезаете этот желтый, оранжевый и белый торт в виде яблока, вылетает лавина сладостей.Но что самое лучшее? Каждый ломтик в разрезе выглядит как гигантское зернышко конфетной кукурузы.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ + БОЛЬШЕ: 14 способов показать свою бесконечную любовь к сладкой кукурузе

Жуткие торты

Идеи поп-торта на Хэллоуин бесконечны — проявите творческий подход и придумайте новые забавные способы украсить себя в этом сезоне.Эти очаровательные съедобные призраки были созданы путем прикрепления «рук» из шоколадной крошки к шарикам для торта, заливки их растопленным белым шоколадом, а затем создания милых леденцовых глазков.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: Проведите вечеринку с костюмом на Хеллоуин

Печенье с зефиром Jack-o’-Lantern

Эти маленькие кусочки зефира из тыквы-фонаря такие же милые, как и вкусные.Сделайте апельсиновый зефир, покрытый сахаром, за несколько дней до вечеринки в честь Хэллоуина, чтобы сэкономить время (и стресс) в день праздника.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Печенье с зефиром Jack-o’-Lantern

Пряничный дом с привидениями

Кто сказал, что пряничные домики подходят только на Рождество? Хватайте детей и устраивайте ночь ужасного веселья, создавая миниатюрные кукурузные венки из конфет, разбитые окна шоколадных плиток и паутину из зефира, чтобы украсить свои собственные съедобные жуткие лачуги.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Как сделать пряничный домик на Хэллоуин

Тыквенные трюфели без выпечки

Три ингредиента — это все, что вам нужно для приготовления этих идеально сезонных трюфелей для тыквенного пирога.Ниже приведены инструкции и другие восхитительные способы использования банки с начинкой для тыквенного пирога.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: 16 угощений, которые можно приготовить из банки с начинкой для тыквенного пирога

Солодковые метлы

Эти простые в приготовлении лакричные закуски из метлы поразят гостей.Распечатайте наш бесплатный шаблон флага на картоне и приклейте его к верхушке леденцовых палочек, чтобы получилась необычайно волшебная презентация.

ПОЛУЧИТЕ КАК: Поделка для детей на Хэллоуин: солодковые метлы

Ядовитые яблоки на Хэллоуин

Всего один вкус отравленного яблока… пусть ваши гости снова вернутся! Эти восхитительные яблоки-конфеты, сделанные из черного пищевого красителя и веток из сада, на самом деле не отравлены, но, безусловно, выглядят. Узнайте, как создать этот жуткий поворот на классическом осеннем угощении, перейдя по ссылке ниже.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Домашние леденцы с яблоками Как сделать

Мумия Стога сена

Соедините хрустящие картофельные палочки с ириской гладкой, сливочно-арахисовой пастой и растопленным белым шоколадом, чтобы создать эти неотразимые сладко-соленые десерты.Они настолько хороши, что мы не будем винить вас, если вы хотите держать их в секрете.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Рецепт мумий из стога сена на Хеллоуин

Смесь сладкого и соленого попкорна

Смешанный с сахарной кукурузой и сбрызнутой корой сладкого миндаля, этот попкорн слишком хорош, чтобы отказаться от него.Готовьте большие партии для вечеринок на Хэллоуин или отдавайте предпочтение любимым трюкам.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Рецепт сладко-соленой смеси для попкорна на Хэллоуин

Кексы на Хэллоуин в банке

Слои кексов с дьявольской едой и кремово-оранжевой глазури составляют этот красивый ручной десерт на Хэллоуин.Стеклянные банки без беспорядка идеально подходят для того, чтобы взять их с собой на праздничные вечеринки, подарить в качестве подарков или принести на школьные мероприятия. Они также являются экологически чистой альтернативой пластиковым или вощеным бумажным контейнерам — просто промойте и используйте повторно.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Кексы на Хэллоуин в банке

Яблоки в белом шоколаде

Встречайте осень со вкусом с этими элегантными яблоками, покрытыми конфетами.Такие украшения, как веточка позолоченной зелени и бирка из крафт-бумаги в форме листа, будут великолепно смотреться на вашем деревенском, но изысканном осеннем десертном столе.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Как приготовить сладкие конфеты для вечеринки

Тыквенный пирог Phyllo Bites

Хрустящие, сливочные и наполненные аппетитной тыквенной начинкой, эти небольшие угощения представляют собой миниатюрные тыквенные пирожки.Сделайте партию для себя и своей команды, а затем упакуйте еще несколько, чтобы доставить друзьям и семье в этот Хэллоуин. Получите этот рецепт и другие угощения, которые вы можете приготовить из банки с начинкой для тыквенного пирога, представленной ниже.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: 16 угощений, которые можно приготовить из банки с начинкой для тыквенного пирога

Молочные коктейли Boo-Nilla

Превратите обычные ванильные молочные коктейли в пенистых дружелюбных призраков с помощью всего лишь нескольких основных принадлежностей для творчества и взбитой вершины.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Молочные коктейли Boo-nilla

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: Рецепты чаши для напитков и пунша для вечеринки в честь Хэллоуина

Шоколад + красное вино шифоновый торт

В красном вине и шоколаде есть что-то совершенно соблазнительное, особенно когда эти греховные ароматы объединены в дьявольски восхитительном шифоновом торте.Возьмите свою любимую коллекцию историй о привидениях, откройте бутылку пино-нуар и отпразднуйте канун Всех Святых этим заманчивым десертом.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Торт из шифона с красным вином

Крендель паутины

Эти красивые тонкие ткани проще сделать, чем они выглядят.Разложите палочки кренделя концентрическими группами по девять штук на пергаментной бумаге. Нагрейте белые конфеты с 30-секундными интервалами в микроволновой печи до однородной массы, помешивая между каждым интервалом. Вылейте расплавленные конфеты в пакет для сэндвичей или кондитерский мешок и отрежьте небольшой уголок. Выдавите большой шарик в середину круга кренделя, чтобы «склеить» концы вместе, затем выдавите тонкий круг расплавленной конфеты примерно на 1/2 дюйма от шарика, затем еще на 1/2 дюйма от первого круга. Добавьте в центр изюм или леденец и поставьте в холодильник, пока леденец не застынет.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: Еда для Хэллоуина, чтобы вдохновить вас на следующий жуткий праздник

Никаких костей об этом

Миниатюрные конфетные косточки придают сладкому зефиру хрустящую текстуру, которую так любят дети.Чтобы создать их, насадите зефир обычного размера на 6-дюймовую палочку для леденцов. Окунитесь в растопленный шоколад и, пока шоколад еще теплый, обваляйте в конфетных косточках (мы нашли нашу в секции выпечки в нашем местном магазине ремесленных изделий). Для идеальной презентации используйте небольшие вкладыши для кексов и накройте каждую палочку небольшим черным бантом.

Жуткий пирог с клюквой и пеканом

Кому нужна кровь и кровь, если вместо этого вы можете испускать заниженные жуткие флюиды с кроваво-красной клюквенной начинкой? Этот сладкий хрустящий пирог наполнен декадентским прохладным вкусом свежей клюквы, орехов пекан и липкой карамели, а его пурпурно-черный оттенок идеально подходит для десертного стола на Хэллоуин.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Рецепт торта с клюквой и пеканом

Все внимание на печенье «Бу»

Сделайте жуткое улучшение базового сахарного печенья, разделив купленное в магазине тесто на четверти и добавив к каждой четвертой разные пищевые красители.Выпекайте в соответствии с обычным процессом, а после этого добавьте леденцы в каждое печенье, прежде чем они остынут, для быстрого улучшения стола для закусок.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: 5 важных моментов, которые сделают вашу вечеринку еще более интересной

Хрустящие и сладкие угощения из попкорна

Эти неотразимые липкие шарики попкорна полны нарезанных плиток шоколада, шоколадного печенья, соленого миндаля и разноцветных конфет.Подавайте их на вечеринке в честь Хэллоуина или упакуйте в целлофан, чтобы подарить или подарить.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Лакомство из попкорна на Хэллоуин

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Зефирные шарики из попкорна

Скеллингтон Попс

Мгновенно узнаваемое и легко воссозданное улыбающееся жуткое лицо Джека Скеллингтона превращает простые белые пирожные в суперзвезд десертного стола.Сделайте свой собственный, используя свой любимый рецепт пирога из белого шоколада, или возьмите несколько простых готовых хлопьев из местной пекарни и украсьте их дома, используя очень маленький наконечник для выпечки и черную глазурь.

Торт Латте со специями из тыквы

Объедините все лучшие ароматы осени в одном вкусном осеннем угощении.Кофейный торт покрыт сливочным кремом с тыквенными специями, чтобы придать вкус восхитительного латте с тыквенными специями.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Торт Латте со специями из тыквы

Зомби-толчки

Что самое лучшее в этих жутких чашках для пудинга? Половина работы уже сделана за вас.Найдите готовые съедобные руки зомби и пустые хлопья для выпечки в проходе для выпечки местного магазина ремесел и возьмите классические «надгробные камни» из печенья в продуктовом магазине. Добавьте свой любимый шоколадный пудинг и измельченное печенье, и вы получите десерт, за который можно умереть.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: Еда для Хэллоуина, чтобы вдохновить вас на следующий жуткий праздник

Кексы Speedy Spider

Спешите? Возьмите несколько готовых шоколадных кексов в пекарне продуктового магазина и быстро превратите их в жутких пауков с добавлением «меха» с шоколадной посыпкой, леденцов и лакричных ножек.

Банановые мумии

Удовлетворите свои пристрастия к сладкому, получив ежедневную порцию фруктов с этими банановыми мумийами в белом шоколаде.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Десерт на Хеллоуин: поднос с жуткими фруктами и поджаренным зефирным соусом

Конфеты Печенье

Не бывает слишком много шоколада, особенно на Хэллоуин.Превратите остатки конфет на Хэллоуин в роскошное, массивное печенье с помощью нашего простого рецепта.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Рецепт печенья Candy Bar

Зефир + скелеты кренделя

Крендели и зефир в белом шоколаде вместе создают забавное угощение на Хэллоуин, которое дети будут любить собирать, прежде чем они их съедят.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Поделка для детей на Хэллоуин: скелеты кренделя

Брауни с тыквенным кремом и сыром

Украсьте свой классический шоколадный брауни на осень богатыми завитками сливочного сыра со вкусом тыквы.Этот и другие рецепты можно найти по ссылке ниже.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: 16 угощений, которые можно приготовить из банки с начинкой для тыквенного пирога

Закусочные торты с совами без выпечки

Скажите «Сова-Уин» счастливым с этими милыми закусками в виде лесных созданий.Закуски из зефира со вкусом банана можно найти в большинстве продуктовых магазинов с хорошим ассортиментом, но если вы не можете их найти, закуски из шоколада или овсянки — отличная альтернатива.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Закусочные торты с совами без выпечки

Гипоаллергенное печенье с кренделем из пауков

Остерегайтесь пищевой аллергии на этот десерт без глютена и арахиса.Положите подсолнечное масло между двумя круглыми крекерами без глютена, затем вставьте 8 «ножек» кренделя без глютена, смоченных в растопленном шоколаде. Сверху добавьте больше растопленного шоколада и завершите глазными яблоками из не вызывающих аллергию леденцов. Вы даже можете сделать эти лакомства безмолочными, используя шоколадную стружку без растопленных молочных продуктов. Примечание. Всегда проверяйте и дважды проверяйте этикетки ингредиентов перед тем, как подавать их гостям с аллергией.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: Еда для Хэллоуина, чтобы вдохновить вас на следующий жуткий праздник

Арахисовое масло + шоколадные чашки летучих мышей

Ищете быстрый и легкий десерт, который можно было бы придумать для следующего колдовского чаепития? Снимите начинку с покупного шоколадного печенья-сэндвич, затем разрежьте печенье пополам, чтобы получились крылышки.Используйте глазурь или растопленный шоколад, чтобы прикрепить крылышки к маленьким чашкам с арахисовым маслом, а затем добавьте веселые съедобные глазки. Абракадабра! Гости придут в восторг от этих восхитительных угощений.

Желатиновые черви

Действительно хотите вывести из строя ваших гостей? Подайте им червей — вкусных съедобных червей.Эти ползучие существа создаются путем заливки красного или оранжевого желатина в соломинки, а затем выдавливания их, когда они застынут. Получите этот и другие рецепты по ссылке ниже.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Съедобные жуткие ползучие кролики на Хэллоуин

Файлы cookie паутины

Создайте витрину, смешав кексы, печенье и конфеты, связанных вместе их черно-белой цветовой схемой.Паутина королевской глазури придает кексам элегантный жуткий вид. Чтобы сделать украшения из королевской глазури, просто нанесите желаемый рисунок (используя толстую королевскую глазурь) на пергаментную бумагу и дайте полностью высохнуть. Переводы королевской глазури очень деликатны, поэтому обязательно сделайте больше, чем вам нужно.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: Черно-белый стол угощений

Джек Скеллингтон Зефир

Причудливое дополнение к вашему какао-бару на Хэллоуин или подается в тарелке самостоятельно, эти зефиры, вдохновленные классикой Тима Бертона, Кошмар перед Рождеством , кричат: «Это Хэллоуин, это Хэллоуин!» Чтобы сделать свой собственный, возьмите съедобный черный пищевой краситель и сделайте ссылку на изображение Джека Скеллингтона, чтобы нарисовать его лицо на огромных белых маршмеллоу.

Бутерброды с вампирским печеньем

Ешь, если посмеешь! Чтобы приготовить эти жуткие сладости, разрежьте купленное в магазине печенье с шоколадной крошкой пополам и покройте заднюю часть каждой половинки кроваво-красной глазурью.Поместите четыре мини-зефира по краю нижней половины печенья, сверху положите другую половину (как бутерброд) и закончите с миндальными клыками.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: Еда для Хэллоуина, чтобы вдохновить вас на следующий жуткий праздник

Кексы Drunken Gummy Worm Маргарита

Кто сказал, что кексы только для детей ?! Эта версия только для взрослых превратит ваши любимые жуткие леденцы в сладкое лакомство.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Кексы Пьяная Маргарита

Печенье в полуупаковке

Нужно как можно скорее приготовить легкий десерт? Пойдите по пути полу-домашнего приготовления с этими угощениями в стиле мумий, сделанными из купленного в магазине печенья.Обмакните сэндвич-печенье с начинкой из молочного шоколада в растопленный белый шоколад. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и поставьте в холодильник, пока оно не станет твердым. Растопите еще белого шоколада и выложите ложкой в ​​кондитерский мешок или пакет для сэндвичей. Отрежьте крошечный уголок пакета и нанесите зигзагообразными полосками шоколада на печенье. Пока шоколадные полоски еще влажные, вдавите два «глазных яблока» из шоколадной крошки в верхнюю часть печенья. Поставьте в холодильник примерно на 15 минут, пока шоколад не застынет.

Зомби булочки с корицей

У зомби очень… специфическая диета.К счастью, все любят булочки с корицей, так что эти отвратительные кишки наверняка понравятся публике.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Ужасающее угощение на Хэллоуин: булочки на завтрак с зомби

Пончик + Крендель пауки

Пончик: удивитесь, когда исчезнут эти сладкие и соленые паучьи лакомства.Чтобы приготовить их, вставьте кусочки кренделя в покупные шоколадные пончики и закройте отверстия растопленным полусладким шоколадом. Закончите с съедобными глазками и получите забавный, не слишком жуткий десерт, который понравится монстрам всех возрастов.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: Еда для Хэллоуина, чтобы вдохновить вас на следующий жуткий праздник

печенья в виде шляпы ведьмы | Головокружение занято и голодно!

Опубликовано: 7 октября 2020 г. Изменено: 7 октября 2020 г. автор: Kristin

Я получаю комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом сообщении.

Это печенье в виде шляпы ведьмы на Хэллоуин без выпечки, которое так легко и весело приготовить и съесть! Попросите детей помочь вам с этими праздничными угощениями!

Примечания к обновлению: Этот пост был первоначально опубликован в октябре 2016 года, но был переиздан с советами, пошаговыми фотографиями и изменением рецепта в октябре 2020 года.

👩🏻‍🍳 Предыстория рецепта печенья «Ведьминская шляпа»

Скоро Хэллоуин! Пора приготовить жуткие угощения ! Я люблю Хэллоуин и все самое интересное, что с ним связано. Я вообще люблю всю осень.

Я люблю меняющиеся листья, прохладу в воздухе, воскресный футбол и тыквенные приправы, но главная причина, по которой я люблю это время года, заключается в том, что есть много возможностей провести время с семьей и друзьями.

У меня так много воспоминаний о том, как я собиралась на кухне, чтобы разделать тыквы, испечь печенье или приготовить большие горшки чили. Кухня — это сердце дома и место для множества увлекательных занятий!

Приготовление праздничных лакомств , наверное, мое любимое занятие, так как мы не только проводим время вместе, делая их, но также получаем удовольствие, которым можно наслаждаться в течение нескольких дней (ням).

И есть так много креативных вещей, которые вы можете создать с помощью темы Хэллоуина.

Мне нравится сосредотачиваться на простых, но восхитительных рецептах, чтобы мы могли наслаждаться процессом и не слишком увлекаться деталями. Этот рецепт печенья «Ведьмин шляпа» определенно прост ( без выпечки, !), И весело приготовить вместе с детьми !

🥘 Необходимые ингредиенты

• шоколадные чипсы — вы расплавите их и используете для покрытия крекеров.
• круглые крекеры — основа этих печений на самом деле вовсе не печенье, а маслянистый крекер, обеспечивающий восхитительный соленый баланс!
• сахарная пудра — используется для приготовления глазури.
• краситель пищевой — выбирайте праздничные цвета «полосок» на шляпах.
• шоколадные поцелуи — кончик шляпы!

🔪 Инструкции

1. Разогревайте шоколадные чипсы в течение примерно 40 секунд на половинной мощности, перемешайте, затем разогревайте в микроволновой печи с 20-секундными интервалами (также на половинной мощности), пока все не растает.
2. Окуните каждый крекер в шоколад и соскребите излишки. Затем поместите их на поднос, выстланный вощеной бумагой, и поставьте в холодильник, пока шоколад не затвердеет.
3. Добавьте сахарную пудру и воду в 3 отдельные миски, затем добавьте по несколько капель каждого пищевого красителя оттенка . Мешайте, пока глазурь не затвердеет, затем продолжайте добавлять пищевой краситель, пока оттенок не станет вам по вкусу.
4. Достаньте крекеры из холодильника, поместите ложку глазури в центр каждого, затем вдавите шоколадный поцелуй в каждый так, чтобы вокруг дна образовалось кольцо глазури.Дайте настояться примерно 15 минут перед подачей на стол.

👪 Часто задаваемые вопросы

Если вы храните их должным образом (в герметичном контейнере или герметичном пакете), вашего печенья должно хватить не менее недели, но, вероятно, дольше.

Да! Если вы храните их в морозильной камере, просто убедитесь, что они не содержат влаги (шоколад и влага НЕ сочетаются друг с другом). Затем вы можете либо разморозить их в холодильнике, либо поставить на прилавок, либо попробовать съесть их замороженными!

📖 Варианты

• Если хотите, вы можете использовать растопленный белый шоколад вместо глазури.Они даже продают уже окрашенные леденцы!
• Шоколадных поцелуев великое множество, поэтому, если вы предпочитаете что-то с другим вкусом или с какой-либо начинкой (например, арахисовое масло или карамель), вариантов очень много.
• Вместо того, чтобы покрывать крекеры шоколадом, вы можете использовать тонкое шоколадно-мятное печенье в качестве основы, чтобы сэкономить время.
• Сбрызните их топленым арахисовым маслом, карамелью или белым шоколадом, а затем украсьте праздничной посыпкой, чтобы сделать головной убор еще более привлекательным!
• Измените обстановку и используйте зефир в шоколаде вместо шоколадных поцелуев, чтобы превратить эти волшебные десерты в цилиндры!

🍪 Еще больше жутких угощений!

Шоколадное печенье с арахисовым маслом на Хэллоуин.Вкусное печенье с арахисовым маслом с шоколадным лицом и ножками из арахисового масла. Это печенье станет хитом на вашей вечеринке в честь Хэллоуина!

Хеллоуин батончики из сахарного печенья толстые и жевательные, покрытые классическим сливочным кремом и покрытые праздничной посыпкой. Идеально для всей семьи!

Эти яблочные пироги с мумией — это классический рецепт яблочного пирога на Хэллоуин.Вкусные, простые и праздничные угощения и десерты на Хэллоуин, идеальная вечеринка.

Mini Jack-O-Lantern Cakes — это симпатичные мини-пирожные из тыквенно-имбирного пучка, искусно приготовленные в виде Jack-O-Lanterns, скрепленные оранжевой глазурью из сливочного крема.

🍂 Другие рецепты праздничных десертов

Если с этим печеньем в виде шляпы ведьмы вы жаждете большего количества праздничных угощений, вот несколько предложений на Хэллоуин и до конца осени, включая восхитительный рецепт тыквенного пряника , и многое другое!

Печенье в виде шляпы ведьмы

Нравится этот рецепт? Потрясающие! Пожалуйста, дайте ему оценку 5 звезд ⭐ ниже! А если вы это сделаете, сделайте снимок и отметьте меня в Instagram.Вы можете найти меня на DizzyBusyandHungry или #dizzybusyandhungry!

📋 Карта рецептов

Печенье Witch Hat

Эти лакомства из шляп ведьм на Хэллоуин без выпечки — их так легко и весело приготовить и съесть!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 3 минуты

Общее время 23 минуты

Десертный курс

Кухня Американская

Порций 24

Калорий 148 ккал

]]> Режим «Готовка» Не гаснет экран

Инструкции

• Положите полусладкие кусочки в миску, подходящую для микроволновой печи.Разогревайте в микроволновой печи при мощности 50% в течение 40 секунд, затем перемешивайте, затем в микроволновой печи на 50% мощности в течение 20 секунд, помешивая между ними, пока кусочки полностью не растают.

• Поместите лист вощеной бумаги на противень или другой плоский противень. Обмакните каждое круглое печенье или крекер в шоколад, соскребите излишки и положите на вощеную бумагу. Охладите, пока шоколад не затвердеет.

• Добавьте ½ стакана сахарной пудры и ½ столовой ложки воды в каждую из 3 небольших мисок. Добавьте в каждую по несколько капель пищевого красителя, чтобы получить оранжевый, зеленый и фиолетовый цвета.Хорошо перемешайте, пока глазурь не загустеет. Добавляйте больше пищевого красителя, по капле или две за раз, пока цвета не станут для вас достаточно яркими. Если глазурь слишком густая, добавьте немного воды. Если он слишком жидкий, добавьте еще немного сахара.

• Выньте круглые кружки, покрытые шоколадом, из холодильника. Бросьте ложку глазури (около чайной ложки) в центр каждого, затем надавите шоколадным поцелуем, чтобы излишек глазури образовал кольцо вокруг дна.

• Дайте глазури застыть в течение 15-20 минут перед подачей на стол.

Примечания

• Если хотите, вы можете использовать растопленный белый шоколад вместо глазури. Они даже продают уже окрашенные леденцы!
• Существует множество шоколадных поцелуев, поэтому, если вы предпочитаете что-то с другим вкусом или какой-либо начинкой (например, арахисовое масло или карамель), вариантов очень много.
• Вместо того, чтобы покрывать крекеры шоколадом, вы можете использовать тонкое шоколадно-мятное печенье в качестве основы, чтобы сэкономить время.
• Сбрызните их топленым арахисовым маслом, карамелью или белым шоколадом, а затем украсьте праздничной посыпкой, чтобы сделать головной убор еще более привлекательным!
• Поменяйте местами и используйте зефир в шоколаде вместо шоколадных поцелуев, чтобы превратить эти волшебные десерты в цилиндры!

Питание

Калорий: 148 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 1 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 31 мг | Калий: 83 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 15 г | Витамин А: 5 МЕ | Кальций: 22 мг | Утюг: 1.1 мг

Загляните в мой магазин Dizzy Busy and Hungry на Amazon , чтобы найти множество отличных кухонных товаров, которые мне нравятся!

Большое спасибо за чтение! Я также приглашаю вас подписаться на меня на FACEBOOK , PINTEREST или INSTAGRAM , чтобы быть в курсе того, что происходит на моей кухне.

Удачного приготовления!

25 угощений на Хеллоуин и рецепты десертов

Вот одни из лучших — и самых простых! — Идеи угощений на Хэллоуин и рецепты десертов для вас.

В этом списке есть несколько милых и жутких идей. У нас есть кексы на Хэллоуин, печенье, конфеты и даже молочные коктейли на Хэллоуин.

Для некоторых из этих угощений потребуется помощь взрослых, но многие из них достаточно легко приготовить детям.

угощений Хэллоуина идеально подходят для школьных вечеринок, офиса или вашей собственной вечеринки в честь Хэллоуина. Давайте начнем!

Фото: сахарная ткань.com

Превратите шоколадные трюфели в эти супер-милые украшения для кексов с трюфелями-монстрами. Просто окуните купленные в магазине трюфели в красочную королевскую глазурь, чтобы приготовить эти милые, дружелюбные кексы с монстрами!

Фото: www.handmadecharlotte.com

В этот Хэллоуин, узнайте, как украсить свои кексы жуткой паутиной зефира!

Эти кексы покрыты «тесьмой» из зефира, которую делают путем плавления мини-зефира и растягивания пальцами липкой смеси на замороженном кексе.

Фото: www.twosisterscrafting.com

Эти восхитительные кексы Candy Corn Swirl выглядят как традиционные Candy Corn, но на вкус они напоминают восхитительный шоколад и сливочную глазурь Buttercream.

Фото: www.saltycanary.com

Это простое угощение для Хэллоуина, сделанное своими руками, станет супер-забавным гарниром или палочкой для выпивки для напитков или молочных коктейлей на Хэллоуин! Но вы можете сделать эти кебабы из конфет с монстрами на Хэллоуин и по отдельности обернуть их в целлофан, чтобы подарить их на Хэллоуин

Фото: простое и понятное.com

Сделать это веселое и праздничное печенье «Вертушка на Хэллоуин» так просто! Это печенье зеленого и фиолетового цветов — такое забавное угощение для детей!

Фото: lilluna.com

Melted Witch Bark — это милое и веселое угощение на Хэллоуин, которое понравится всем! Все, что вам нужно, чтобы приготовить эти забавные угощения, — это растопленные зеленые конфеты, мини-шоколадные чипсы, палочки для кренделя, мини-чашки Reeses, Halloween Oreos и Hershey Hugs!

Фото: Studiodiy.com

Вы должны попробовать эти три вкусные НОВЫЕ версии любимого леденца! Есть в изобилии фанфетти, МАСЛО ПЕЧЕНЬЕ и конфеты на Хеллоуин!

Фото: www.glorioustreats.com

Эти милые и креативные лакомства Candy Corn Krispie идеально подходят для осенних вечеринок и Хэллоуина!

Выдавите цветную смесь из рисового лакомства Krispie в круглые формы для выпечки и нарежьте ломтиками, чтобы получилась знакомая треугольная форма!

Фото: лиллуна.com

Эти липкие печенья-монстры восхитительны и восхитительны! Совет: используйте НЕОНОВЫЙ пищевой краситель, чтобы сделать их более яркими!

Фото: www.simplyhappyfoodie.com

Эти печенья на Хэллоуин из темного шоколада — действительно жуткое удовольствие! Темное, как ночь шоколадное печенье — идеальный фон для тыквенно-апельсиновых конфет.

Это идеальное печенье на Хеллоуин, которое можно подать на вечеринке или принести в школу, чтобы поздравить с Хеллоуином!

Фото: mybakingadiction.com

Halloween Marshmallow Pops — это веселый и простой десерт на Хэллоуин, который дети тоже могут приготовить!

Нет ничего проще и праздничнее.

Фото: lovetobeinthekitchen.com

Вот идеальное печенье на Хэллоуин! Вкусное печенье с двойной шоколадной крошкой, увенчанное конфетными глазными яблоками, которое похоже на глаза, выглядывающие на вас ночью!

Фото: www.saltycanary.com

Взгляните на этот сливочный молочный коктейль с яблочным пирогом, увенчанный жутким черным яблоком.

Он приготовлен с начинкой из ванильного мороженого и яблочного пирога и имеет вкус яблочного пирога. Вы можете добавить черный пищевой краситель в карамельный соус для «отравления», а затем украсить бокалы остатками соуса.

Фото: простая сладкая жизнь.com

Вы бы поверили, что это милое печенье на Хэллоуин сделано всего из 5 ингредиентов?

Это сахарное печенье, вдохновленное конфетной кукурузой, декорировано в истинном стиле Хэллоуина! И самое главное: они настолько вкусны, насколько их легко приготовить!

Фото: thecakeblog.com

Вот вам, амбициозные пекари на Хэллоуин! Он покрыт черной зеркальной глазурью и съедобным «ядовитым яблоком» на Хэллоуин

Фото: www.livinglocurto.com

Оцените эти быстрые и веселые угощения для детей на Хэллоуин. Им понравится помогать вам украсить этот простой рецепт коры конфет на Хеллоуин настоящими мармеладными червями, жуками и мармеладными конфетами для глаз!

Фото: lilluna.com

Boo-nilla Ghost Milkshakes — это восхитительное ванильное лакомство, украшенное очаровательными привидениями! Это идеальный напиток для вечеринки в честь Хэллоуина!

Фото: asthebunnyhops.com

Если вы любите шоколад и Хэллоуин, вам обязательно захочется приготовить легкую и веселую партию Halloween Boo Bark! Сделать это очень просто — все, что вам нужно, это таяние леденцов и любимая крошка на Хэллоуин!

Фото: myheretsideasandramblings.com

Этот рецепт десерта на Хэллоуин для всех ваших поклонников «Кошмар перед Рождеством».Если вы хотите приготовить милое и красочное печенье «Кошмар перед Рождеством», все, что вам нужно, — это немного теста для печенья и немного пищевого красителя. Всем на вашей вечеринке в честь Хэллоуина понравятся эти печенья Салли!

Фото: erinbakes.com

Вот торт на Хэллоуин, который определенно скорее милый, чем жуткий.Призраки из белого шоколада украшают стороны этого торта, чтобы создать супер-милый десерт на Хэллоуин.

Они просты в исполнении, сделаны из восхитительных материалов, не требуют специальных инструментов и выглядят восхитительно странно!

Фото: www.delish.com

Детям понравится создавать эти забавные печенья Dracula Denture.Для их приготовления вам понадобится печенье, сломанное пополам. Вам также нужно будет собрать немного зефира, красной глазури и миндаля, чтобы использовать их в качестве зубов.

Этот рецепт можно было бы приготовить на школьной вечеринке в честь Хэллоуина!

Фото: www.chelseasmessyapron.com

В состав этих угощений «Ведьминская шляпа» входят всего четыре общедоступных ингредиента.Вам понадобится шоколадное печенье-сэндвич, немного глазури, шоколадный поцелуй и немного посыпки для украшения.

Фото: travelcooktell.com

Вот забавный и жуткий способ нарядить яблоки на Хэллоуин! Вы можете использовать синий или даже черный пищевой краситель, чтобы придать карамели «ядовитый» цвет, а затем окунуть яблоки обычным способом.

Фото: www.chelseasmessyapron.com

Эти угощения для Хэллоуина с монстрами такие милые, что вы не поверите, как легко их приготовить. Все, что вам нужно, это 3 простых ингредиента!

Фото: кидгредиенты.com.au

В этом рецепте традиционные печенья из стога сена без выпечки превращаются в милых болотных монстров с добавлением очаровательных глаз монстров!

20 забавных и простых угощений для Хэллоуина, которые можно приготовить вместе с детьми

В сегодняшнем посте: Найдите 20 вкусных угощений на Хэллоуин, которые достаточно легко приготовить вместе со своими детьми!

Недавно мои дети открыли для себя чудеса Pinterest.Пока мальчики смотрели, как их отец играет в видеоигру, я искал забавные угощения на Хэллоуин для детей, которые я мог бы приготовить вместе — и прежде чем я узнал об этом, все дети собрались вокруг моего ноутбука, показывая свои любимые идеи и спорив о том, какие из них. мы собирались сделать первыми. Когда я сказал им, что пора ложиться спать, они все попросили не ложиться спать допоздна, чтобы мы могли вместе просматривать Pinterest. Спустя еще несколько минут прокрутки мой 6-летний ребенок сказал: «Я хочу стать блоггером, когда вырасту!»

Вместе мы выбрали наши любимые идеи угощений.У меня было два условия. Во-первых, никаких отвратительных угощений. Просто не мое. И во-вторых, я хотел найти легкие угощения на Хэллоуин, которые дети могли бы приготовить, не расстраиваясь. Для некоторых из них потребуется помощь взрослых (выпечка кексов или печенья и т. Д.), Но украшение и сборка этих угощений должны быть в пределах возможностей большинства детей. Ничего особенного. Вот наш список из 20 забавных угощений на Хэллоуин, которые можно приготовить со своими детьми.

Примечание. Как и во всех обзорах, если вы хотите закрепить отдельную фотографию, перейдите к исходному сообщению, чтобы закрепить его.Вы можете прикрепить коллаж выше, чтобы запомнить, где найти все эти идеи в одном месте. Спасибо.

Легкие угощения для Хэллоуина

1. Капкейки «Мумие» из «Тыквы и принцессы» совершенно восхитительны, и вы можете украсить всю партию примерно за 15 минут.

2. Детям обязательно понравятся эти глазные яблоки Spooky Oreo со 100 направлений.

3. Крендели легко превратить в забавные угощения на Хэллоуин, например, этих монстров и призраков из фильма «Всегда осень» в конфетах.

4. Вкусные мумие от Crazy Little Projects — еще одна простая закуска на Хэллоуин, приготовленная с кренделями.

5. Пауки Oreo от Mom.me — это забавное угощение на Хэллоуин, которое можно приготовить с малышами или дошкольниками — без выпечки и без беспорядка.

6. Эти умные рты монстров из Raining Hot Coupons — более здоровый вариант перекуса на Хэллоуин.

7. Печенье с липкими глазами-монстрами от Lil ’Luna сделать очень просто, и даже крошечные дети могут помочь, добавив леденцы в виде глазных яблок.

8. Превратите мини-пончики в четырех разных персонажей Хэллоуина для веселого угощения, которое идеально подходит для вечеринок. Из фильма «Всегда осень».

9. Пауки от Spoonful — это классика!

10. Эти призраки из белого шоколада из Crazy Little Projects получаются такими милыми!

11. Детям очень легко собрать шляпы ведьм от Cincy Shopper для веселого угощения на Хэллоуин, которым они могут поделиться с друзьями.

12. Вот еще одна идея лакомства для ведьм из фильма «Всегда осень», а внутри у них сюрприз!

13. Бутерброды Boonana от Skinny Taste — еще один полезный вариант закуски на Хэллоуин.

14. Эти печенья с пауками на Хэллоуин легко приготовить, и они выглядят так, будто они вкусные! От Cincy Shopper:

15. Мои дети умирают от желания попробовать приготовить зефир из конфетной кукурузы от Knead to Cook

16.Ищете супер-легкое угощение на Хэллоуин? Сделайте пончики из зубов монстра из Eighteen25.

17. Тыквенно-рисовые криспи от Yummy Healthy Easy

18. Ведьминские метлы от Make and Takes настолько просты, насколько это возможно, когда дело доходит до закусок на Хэллоуин.

19. Дети получат удовольствие, используя фломастеры, чтобы украсить зомби-маршмеллоу из «Украшенного печенья»

20. Дети могут помочь сложить все ингредиенты в этих грязных стаканчиках с тыквенными грядками от I Can Teach My Child.

Надеюсь, вам понравится готовить эти закуски вместе с детьми. Счастливого Хэллоуина!

Топ-20 ПП-рецептов из творога: подборка для похудения

Творог – идеальный компонент здорового и правильного питания. Он содержит огромное количество витаминов и минералов, ценные белки и углеводы, а также обладает невысокой калорийностью, поэтому прекрасно подходит для людей, следящих за фигурой.

Этот кисломолочный продукт можно употреблять в пищу в неизмененном виде, но лучше воспользоваться подборкой лучших ПП-рецептов из творога и приготовить на его основе невероятно вкусные блюда, которые непременно придутся по вкусу всем членам семьи.

Топ-10 быстрых ПП-рецептов из творога для похудения

Диетические блюда из творога – это не только польза для здоровья и способ избавиться от лишних килограммов, но и реальная возможность разнообразить свое меню новыми вкусными рецептами. В процессе приготовления творог не теряет свои полезные свойства. Он быстро насыщает организм питательными веществами, улучшает метаболизм и предает человеку силы на весь день.

Творог можно употреблять на завтрак, обед и ужин. ПП-рецепты с творогом позволяют разнообразить пищевой рацион и получать от пищи не только пользу, но и наслаждение.

Рекомендуем посмотреть:

1. Яблоки, запеченные с творогом

Ингредиенты на 4 порции:

• крупные яблоки – 4 штуки
• творог – 100 г
• орехи – 10 г
• изюм – 10 г
• сахарозаменитель – по вкусу
• корица – по вкусу

Для приготовления этого вкуснейшего ПП-блюда из творога не нужны специальные кулинарные навыки или знания. Сделать такой десерт под силу даже ребенку. Для этого необходимо смешать творог, измельченные орехи, изюм, корицу и сахарозаменитель. Готовую массу поместить внутрь предварительно очищенных от сердцевины яблок со срезанной верхушкой, которую потом нужно положить сверху уже подготовленного десерта. Выпекать яблоки необходимо 15-20 минут при температуре 180⁰ С в духовке, но можно и в микроволновой печи.

Запеченные с творогом яблоки – это ценный источник белка, витамина Д и железа. Кроме этого, такое ПП-блюдо из творога очень нравиться детям, и может являться частью пищевого рациона людей, страдающих заболеваниями пищеварительного тракта.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 70 ккал
• Белки: 2,7 г
• Жиры: 2,06 г
• Углеводы: 9,7 г

2. Ленивые вареники

Ингредиенты на 2 порции:

• творог – 200 г
• мука пшеничная (можно заменить рисовой) – 100 г
• яйцо – 1 штука
• соль – щепотка

Для приготовления  творог нужно смешать с яйцом и предварительно просеянной мукой, замесив мягкое тесто. После из части теста сформировать жгутик и порезать его на равные части. Каждый кусочек примять, сформировав из него круглый вареник. Подобные действия применить по отношению к остальному тесту. Ленивые вареники нужно варить в кипящей подсоленной воде 5-7 минут. Готовое ПП-блюдо из творога можно подавать с маслом, сметаной или натуральным йогуртом.

Ленивые вареники – идеальный завтрак как для взрослого, так и для ребенка. ПП-вареники обладают достаточным количеством питательных веществ, необходимых для заряда бодрости и силы на весь день.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 210 ккал
• Белки: 13,9 г
• Жиры: 7,1 г
• Углеводы: 22,3 г

3. ПП-сырники

Ингредиенты на 2 порции:

• творог – 200 г
• манная крупа – 30 г
• мука пшеничная – 50 г
• яйцо – 1 штука
• разрыхлитель для теста – 5 г
• сахарозаменитель – по вкусу

Сперва нужно размять творог, затем добавить к нему сахарозаменитель, манку, яйцо и разрыхлитель, сформировав однородную массу. Творожникам перед жаркой нужно дать настояться несколько минут, чтобы манка разбухла. Творожную массу по ложке необходимо выкладывать в муку, формировать сырники и жарить их на растительном масле. Готовое блюдо можно подавать с ягодами, медом, йогуртом, вареньем.

Такой ПП-рецепт из творога хорошо подойдет для завтрака или ужина. Он содержит много витаминов и микроэлементов, а также белки, необходимые для построения каждой клетки человеческого организма.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 201 ккал
• Белки: 14,3 г
• Жиры: 7,4 г
• Углеводы: 18,5 г

4. Смузи с творогом

Ингредиенты на  2 порции:

• творог – 100 г
• молоко – 100 мл
• банан – 1 штука
• овсяные хлопья – 50 г
• мед – 1 ч. л.

Для приготовления блюда все ингредиенты необходимо поместить в чашу блендера и перемешивать до получения однородного состава. Готовый смузи разделить в два стакана и украсить листочком мяты, фруктами, долькой лимона.

Такой вариант ПП-блюда с творогом прекрасно подойдет для худеющих и людей, страдающих заболеваниями пищеварительной системы. Он содержит много питательных веществ и хорошо усваивается организмом.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 146 ккал
• Белки: 7,5 г
• Жиры: 4,5 г
• Углеводы: 19,7 г

5. Салат с творогом и свежим редисом

Ингредиенты на 2 порции:

• творог обезжиренный – 200 г
• редис – 100 г
• йогурт натуральный – 30 г
• лук зеленый – по вкусу
• соль – щепотка
• перец черный молотый – по вкусу

Творог размять вилкой, добавить нарезанный мелко лук и редис тонкими кольцами. Хорошо перемешать, заправить йогуртом с солью и перцем.

Такой вариант сезонного салата позволит организму быстро обогатиться витаминами и минералами, особенно в период их дефицита в пищевом рационе.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 54,2 ккал
• Белки: 10,8 г
• Жиры: 0,2 г
• Углеводы: 2,4 г

6. Фаршированный творогом болгарский перец

Ингредиенты на 2 порции:

• крупный красный болгарский перец – 2 штуки
• творог обезжиренный – 100 г
• листья базилика свежие – 10 г
• соль, перец – по вкусу

Творог перемешать с предварительно нарезанным базиликом, солью и перцем. Полученную массу выложить в очищенные от зернышек и сердцевины половинки перцев. Запекать около 10 минут в разогретой духовке при температуре 220⁰ С.

Это низкокалорийное, но при этом очень питательное пп-блюдо. Такой перец полезен для похудения и позволяет насытить организм витаминно-минеральным комплексом, необходимым для его нормальной жизнедеятельности.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 38 ккал
• Белки: 5,1 г
• Жиры: 0,02 г
• Углеводы: 4,3 г

7. Творожная паста с лососем

Ингредиенты на  4 порции:

• творог обезжиренный – 100 г
• филе лосося – 300 г
• лук репчатый – 20 г
• хрен – 20 г
• сок лимона – 15 г
• соль, перец – по вкусу

Рыбу нужно посолить и готовить на пару 10-15 минут. Хрен и лук натереть на терке, добавить соль и перец. Готовую рыбу, творог и другие ингредиенты с лимонным соком поместить в чашу блендера и смешать до получения однородной массы. Пасту нанести на хлебцы или сухарики и подавать к столу с зеленью или посыпанную смесью прованских трав.

Такой вариант закуски подойдет для ежедневного перекуса и праздничного стола. В любом случае, он запомниться своим мягким вкусом и невероятным ароматом.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 114 ккал
• Белки: 16,9 г
• Жиры: 4,2 г
• Углеводы: 1,3 г

8.

Ингредиенты на 4 порции:

• творог – 200 г
• яйца – 2 штуки
• крахмал кукурузный – 25 г
• изюм – 50 г
• разрыхлитель для теста – 5 г
• сахарозаменитель – по вкусу

Яйца взбить с помощью венчика. В пенистый состав добавить творог, крахмал и разрыхлитель и все тщательно смешать блендером до состояния однородности. Изюм предварительно вымыть и перемешать с творожной массой. Готовый состав поместить в форму для выпекания и разровнять. Выпекать при температуре 180⁰ С не более 30 минут.

Творожные запеканки – полезный и вкусный вариант ПП-блюд из творога, которые придутся по вкусу всем членам семью и смогут стать для них полноценным завтраком или ужином.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 183 ккал
• Белки: 12,8 г
• Жиры: 7,9 г
• Углеводы: 15,3 г

9. Батончики из творога

Ингредиенты на 2 порции:

• творог – 150 г
• мед – 30 г
• грецкие орехи – 50 г
• кокосовая стружка – 50 г
• ваниль – по желанию

Творог смешать с медом и ванилью с помощью блендера до получения однородной, но не слишком жидкой массы. Добавить измельченные и слегка обжаренные орешки. Порцию массы вылощить на пищевую пленку и сформировать батончики. Их необходимо обвалять в кокосовой стружке и поместить в холодильник на полчаса для застывания.

Такой ПП-рецепт с творогом является прекрасной альтернативой калорийным сладостям, которая поможет утолить голод и перебить желание съесть калорийный десерт.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 361 ккал
• Белки: 14,1 г
• Жиры: 28,1 г
• Углеводы: 13,6 г

10. Диетические творожные конфеты

Ингредиенты на 3-4 порции:

• творог – 100 г
• овсяные хлопья – 100 г
• банан – 1 штука
• кокосовая стружка – 50 г
• подсластитель – по вкусу

Овсяные хлопья с бананом нужно перемешать в блендере и дать настояться 10 минут до разбухания. Затем добавить творог с подсластителем и снова перемешать. Из готовой массы сформировать небольшие шарики, которые потом обкатать в кокосовой стружке и поместить в холодильник до застывания.

Это диетическое ПП-блюдо из творога в виде конфет – настоящая находка для человека, который хочет похудеть с пользой для здоровья.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 271 ккал
• Белки: 10,2 г
• Жиры: 13,6 г
• Углеводы: 28,4 г

Топ-10 сложных ПП-рецептов из творога

ПП-блюда из творога могут подойти не только для быстрого перекуса. Из этого продукта питания нередко готовят полноценные блюда, которые великолепно подходят для всех случаев жизни и даже праздничного стола. Для их приготовления необходимо время, но результат того стоит.

Рекомендуем посмотреть:

1. ПП-маффины с творогом

Ингредиенты на 3-4 порции:

• творог – 200 г
• банан – 1 штука
• яйцо – 2 штуки
• молоко сухое обезжиренное – 30 г
• овсяные хлопья – 30 г
• разрыхлитель – 10 г
• сахарозаменитель, ванилин – по желанию

Творог и банан взбить блендером до получения мягкой однородной массы, смешать с другими ингредиентами, кроме яиц и разрыхлителя. Белки аккуратно отделить от желтков и взбить до стоящих пиков. Пену вместе с разрыхлителем добавить до творожного теста и перемешать с помощью лопатки в направлении снизу вверх. Массу распределить по формах и выпекать при температуре 180⁰ С около 30 минут.

Маффины с творогом станут любимым блюдом всех членов семьи, а гости непременно будут интересоваться их рецептом. Это ПП-блюдо из творога не только легкое в приготовлении, но и очень полезное, так как содержит много витаминов и белка для построения клеток человеческого организма.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 168 ккал
• Белки: 12,8 г
• Жиры: 6,7 г
• Углеводы: 13,7 г

2. Творожная запеканка с курицей

Ингредиенты на 4 порции:

• творог – 400 г
• яйцо – 2 штука
• куриное филе – 550 г
• лук репчатый – 120 г
• перец болгарский – 150 г
• петрушка – 20 г
• оливки зеленые – 70 г
• соль и перец по вкусу

Смешиваем творог с яйцом, добавляем соли и перца. Нарезаем куриное филе, лук, обжариваем их на сковородке. Нарезаем перец и петрушку. В форму выкладываем 2/3 творожной массы, затем слоями: пожаренное куриное мясо с луком, зеленые оливки, порезанные петрушка и перец, оставшаяся творожная масса. Ставим запеканку в духовку на 45 минут при температуре 200⁰ С.

Эта ПП-блюдо из творога и куриного филе является отличным вариантом ужина. Белковая запеканка понравится всей семье, при этому она практически безвредно для фигуры.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 113 ккал
• Белки: 15,0 г
• Жиры: 4,4 г
• Углеводы: 2,5 г

3. Творожное суфле

Ингредиенты на  4 порции:

• творог – 200 г
• яйцо – 1 штука
• клюква – 50 г
• овсяные хлопья – 100 г
• мед – 20 г

Овсяные хлопья перемолоть в блендере, добавить творог, мед, яйцо и тщательно перемешать. До полученной массы добавить клюкву. Готовый состав поместить в форму для выпекания и поместить в духовку на 15 минут.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 200 ккал
• Белки: 12,4 г
• Жиры: 7,3 г
• Углеводы: 21,9 г

4. Королевская пп-ватрушка

Ингредиенты на 4 порции:

• творог – 400 г
• натуральный йогурт – 60 г
• мука рисовая или кукурузная – 100 г
• сливочное масло – 30 г
• яйцо – 2 штуки
• разрыхлитель – 10 г
• сахарозаменитель и ванилин по вкусу

Муку, два желтка, разрыхлитель, растопленное масло, сахарозаменитель перемешать в крошку. Белки взбить с щепоткой соли до крепких пиков. Творог, йогурт, белки и сахарозаменитель также взбить до жидкой массы. Половину крошки выложить в форму, на нее поместить творожную массу, которую прикрыть второй половиной крошки. Выпекать при температуре 180⁰ С 40 минут.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 204 ккал
• Белки: 12,8 г
• Жиры: 10,5 г
• Углеводы: 13,6 г

5.

Ингредиенты на 6 порций:

• мука цельнозерновая – 50 г
• мука овсяная – 25 г
• разрыхлитель – 10 г
• кефир обезжиренный – 55 г
• творог – 120 г
• яйцо – 1 штука
• соль – щепотка
• сахарозаменитель (стевия) – по вкусу

Из муки, разрыхлителя и кефира замешиваем тесто. Можно добавить сахарозаменитель и соль по вкусу. Для начинки смешиваем творог, яичный белок и сахарозаменитель. Тесто разделяем на 6 одинаковых частей, из которых формируем лепешки. На один край каждой из них помещаем творожную начинку, и прикрываем вторым краешком. Смазываем сочни желтком. Готовые сочни выпекаем в духовке 30-40 минут при температуре 200⁰ С.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 172 ккал
• Белки: 11,9 г
• Жиры: 6,2 г
• Углеводы: 16,18 г

6. Творожно-имбирное печенье

Ингредиенты на  2 порции:

• творог – 80 г
• мука цельнозерновая – 100 г
• яйцо – 1 штука
• сливочное масло – 30 г
• разрыхлитель – 5 г
• мед – 30 г
• имбирь – 10 г
• апельсиновая цедра – 10 г

Смешиваем яйцо, сливочное масло, творог, мед и специи. Добавляем разрыхлитель, просеянную муку и вымешиваем мягкое, чуть липкое тесто, которое нужно выдержать в холодильнике 10-15 минут. Затем охлажденное тесто нужно раскатать на силиконовом коврике толщиной 7 мм. Печеньки формируем ножом или вырезаем с помощью формочек. Выпекает до готовности в духовке 10 минут при температуре 180⁰ С.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 265 ккал
• Белки: 10,2 г
• Жиры: 12,6 г
• Углеводы: 26,7 г

7. Пастила

Ингредиенты на  4 порции:

• творог обезжиренный – 200 г
• молоко обезжиренное – 100 г
• желатин – 50 г
• смородина или другие ягоды – 200 г
• подсластитель – по вкусу

Ягоды измельчить погружным блендером и добавить 20 г желатина, оставив на 50 минут до разбухания. Затем поставить желатиново-ягодную массу на огонь до полного растворения желатина и добавить подсластитель. Сняв с огня, полученный состав еще раз взбить блендером, залить в форму и оставить до застывания. Тем временем нужно приготовить творожную часть пастилы. Для этого замочить остаток желатина в молоке, добавить творог и подсластитель, хорошо перемешать блендером.

Готовый ягодный мармелад достать из формы, порезать на произвольные кусочки, поместить назад в форму и залить творожной массой. Полученный состав поставить в холодильник на два часа, а лучше на ночь. После чего пастилу можно подавать к столу. Это не только вкусное ПП-блюдо из творога, но и нежнейший десерт, который станет прекрасным дополнением к чайной церемонии без вреда для фигуры или здоровья.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 79 ккал
• Белки: 14,5 г
• Жиры: 0,13 г
• Углеводы: 4,2 г

8. Творожно-банановый десерт без выпечки

Ингредиенты на 6 порций:

• обезжиренный творог – 500 г
• банан – 2 штуки
• кефир 1% — 200 г
• желатин – 20 г
• какао-порошок – 40 г

Кефир и творог нужно взбить блендером до однородности. Желатин залить молоком и оставить на 30 минут до набухания. После набухания молоко поставить на огонь для растворения желатина, но не доводить жидкость до кипения. В остывшую желатиновую смесь поместить творожную массу. Затем разделить полученный состав на две части и в одну добавить какао-порошок. Белую часть залить в форму и поставить в холодное место до застывания. Потом на нее выложить два банана и залить темным слоем, приготовленным ранее. Опять охладить. Готовый десерт подавать, порезанный на кусочки.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 88 ккал
• Белки: 12,1 г
• Жиры: 0,9 г
• Углеводы: 7,7 г

9. Пирог с творогом

Ингредиенты на 4 порции:

• творог – 150 г
• яйцо – 2 штуки
• мука пшеничная – 200 г
• молоко – 100 г
• маргарин – 100 г
• сахарозаменитель по вкусу

Маргарин немножко растопить и смешать с сахаром, добавить творог, яйца, молоко и взбить до однородности. Затем всыпать просеянную муку и сформировать тесто. Готовую творожную массу поместить в форму, предварительно смазанную маслом. Пирог выпекают при температуре 180⁰ С 30-40 минут.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 288 ккал
• Белки: 9,2 г
• Жиры: 17,2 г
• Углеводы: 24,2 г

10. Блинчики с творожной начинкой

Ингредиенты на 6-8 порций:

• блины – 12-16 штук
• творог – 200 г
• изюм – 20 г
• яйцо – 1 штука
• ванилин – по вкусу
• сахарозаменитель – по вкусу

Творог смешать с остальными ингредиентами до получения массы с приятным ароматом. Выложить полученную начинку на блин и скрутить его трубочкой или свернуть конвертиком. Готовые блины обжарить на растительном масле или на антипригарной сковородке (также можно запечь в духовке) и подавать к столу с медом или натуральным йогуртом.

Блины с творожной начинкой – любимое блюдо детей и взрослых, которое можно кушать с пользой для здоровья, не опасаясь за появление лишних килограммов.

КБЖУ начинки на 100 г:

• Калории: 166 ккал
• Белки: 14,9 г
• Жиры: 8,8 г
• Углеводы: 6,4 г

11. Черничный чизкейк

Ингредиенты на 5 порций:

• творог – 400 г
• свежие или мороженые ягоды черники – 100 г
• банан – 1 штука
• мед – 100 г
• орешки кешью – 50 г
• желатин – 20 г

Творог с медом поместить в глубокую миску и взбить блендером. Желатин замочить в 60 мл воды и оставить набухать. Орешки кешью измельчить с помощью кухонного молотка и поместить в посуду вместе с очищенным бананом. Банан и орехи необходимо размять вилкой до получения однородной массы. Растворенный желатин поставить на огонь, но не доводить до кипения. Дно формы нужно выстелить пищевой пленкой.

К банану с орехами добавить немного желатина и вылить полученный состав в форму. Это будет основа чизкейка. Оставшийся желатин вылить в творожную смесь и еще раз применить блендер. Затем одну ее половину выложить на основу, а ко второй добавить чернику, перемешав блендером. Вылить яркий слой в контейнер и поставить в холодильник на 8 часов.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 189 ккал
• Белки: 12,4 г
• Жиры: 7,4 г
• Углеводы: 17,5 г

Большинство ПП-рецептов из творога представляют собой несложные в приготовления блюда, с которыми легко справиться даже новичок в кулинарии. Такие десерты можно кушать в качестве завтрака, обеда и ужина, не способных навредить фигуре. В составе большинства ПП-блюд с творогом значатся только полезные ингредиенты, направленные на обогащение организма полезными веществами, витаминами и микроэлементами.

Читайте также:

15 диетических блюд на завтрак, обед или ужин

На правильном питании творог является чуть ли не одним из самых популярных продуктов, все благодаря небольшой калорийности, высокому содержанию белка, кальция и других макро- и микроэлементов, необходимых для нашего организма. Именно поэтому сегодня несколько идей с использованием творога, которые помогут разнообразить ваш рацион здорового питания.

Хочу отметить, что лучше не увлекаться обезжиренными молочными продуктами, так как усвоение кальция происходит только при наличии жиров. Поэтому при выборе творога стоит отдать предпочтение продукту с жирностью 4–9 %. Также в хорошем твороге не должно быть растительных жиров, крахмала и различных искусственных наполнителей.

Содержание статьи

Запеканка из творога с сухофруктами

Нежная, ароматная запеканка с изюмом, курагой и черносливом без сахара с рисовой мукой. Благодаря тому, что творог пробивается блендером, текстура запеканки получается гладкой, как у чизкейка.

КБЖУ на 100 г: 159/16/7/9.

Ингредиенты:

• Творог 5 % – 500 г.
• Рисовая мука – 2–3 ст. л.
• Яйца – 2 шт.
• Сухофрукты – 30 г.
• Сахарозаменитель.
• Соль.

Приготовление:

1. Сухофрукты моем, запариваем в горячей воде. У меня это изюм, курага, чернослив.
2. Яйца взбиваем с щепоткой соли и подсластителем. Добавляем творог, просеиваем муку, перебиваем все блендером до кремообразного состояния.
3. Сухофрукты режем ножом небольшими кусочками, отправляем в творожную массу. По желанию также можно добавить ванилин или ванильный экстракт для аромата.
4. Выкладываем тесто в форму для выпечки, равномерно распределяем, разравниваем.
5. Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35–40 минут.

Запеченные яблоки с творогом, орехами и корицей

Полезный низкокалорийный десерт, который можно готовить в духовке или микроволновке. Яблоки лучше взять твердых сортов, подойдет «антоновка» или «симиренко». Мякоть у этих сортов яблок плотная, поэтому они хорошо держат форму после запекания. Вместо орехов сюда можно добавить, к примеру, изюм, чернослив, черный шоколад.

КБЖУ на 100 г: 77/3/2/11.

Ингредиенты:

• Яблоки – 5 шт.
• Творог – 200 г.
• Грецкие орехи – горсть.
• Мед – 1 ст. л.
• Корица – ½ ч. л.

Приготовление:

1. Вырезаем у яблок с помощью ножа серединку с косточками. Дно при этом до конца не прорезаем, чтобы будущая начинка не вытекла.
2. Приготовим начинку. Ножом измельчаем грецкие орехи. К творогу добавляем мед, измельченные орехи, все перемешиваем.
3. Начиняем яблоки подготовленной творожной смесью. Сверху посыпаем корицей.
4. Кладем яблоки на противень, убираем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Противень советую застелить фольгой, так как в процессе выпечки из яблок будет выделяться сок.
5. Если вы желаете запечь блюдо в микроволновке, понадобится всего 5–7 минут в зависимости от сорта яблок.

Ленивые ПП-вареники с творогом

Несладкий вариант ленивых вареников, для приготовления которых понадобится минимум времени и продуктов. Они получаются настолько вкусными, что вообще нет смысла лепить классические вареники из теста с начинкой. Это легкое диетическое блюдо реально приготовить всего за 10 минут.

КБЖУ на 100 г: 116/10/3/13.

Ингредиенты:

• Творог 5 % – 200 г.
• Мука рисовая – 3 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль по вкусу.

Приготовление:

1. В миске соединяем брикетный творог, муку, яйцо, соль. По желанию можно добавить ваниль. Руками замешиваем тесто.
2. Из теста скатываем две колбаски, режем небольшие заготовки, формируем вареники.
3. Получившиеся заготовки опускаем в уже кипящую подсоленную воду. Варим в течение 3–4 минут. Как только вареники всплывут, сразу же вынимаем шумовкой.
4. Готовые вареники можно сразу же подать к столу. Для этого хорошо подойдут нежирная сметана, натуральный йогурт, свежие ягоды, фрукты, ягодный соус.

Пирог из лаваша с творогом и сыром

Вкусный пирог из лаваша, который напоминает традиционный хачапури, но гораздо сочнее и полезнее. В нем большое количество сочной творожной начинки, сливочный вкус от сыра, а тонкий лаваш не позволяет набрать лишние килограммы. Вместо укропа сюда подойдет любая зелень: кинза, зеленый лук, петрушка, стебли сельдерея.

КБЖУ на 100 г: 166/16/6/11.

Ингредиенты:

• Творог – 390 г.
• Лист лаваша – 150 г.
• Сыр – 45 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Укроп – 15 г.
• Соль.

Приготовление:

1. Приготовим заливку. Творог выкладываем в удобную емкость, разбиваем к нему яйцо, добавляем мелко нашинкованный укроп. Перемешиваем.
2. Большой лист лаваша режем на четыре равные части. В прямоугольную форму для запекания выкладываем подготовленные листы внахлест, оставляя часть для того, чтобы закрыть ими верхнюю часть пирога.
3. Поверх лаваша распределяем творожную начинку, сверху посыпаем тертым маложирным сыром.
4. Складываем, закрываем начинку лавашом. Для румяной корочки сверху все смазываем яичным желтком.
5. Разогреваем духовку до 200 градусов. Убираем пирог выпекаться на 20–25 минут. Достаем из духовки и сразу же подаем.

Яичный ролл с творогом и помидорами

Отличный вариант белкового ужина или перекуса. Ролл получается очень сочный, вкусный – и калорий здесь тоже немного. Творожную начинку из этого рецепта можно использовать как намазку на хлебец – это проще, но не менее вкусно и полезно. Калорийность намазки – 78 ккал на 100 грамм.

КБЖУ на 100 г: 104/11/6/2.

Ингредиенты:

• Творог – 200 г.
• Молоко – 4 ст. л.
• Яйца – 4 шт.
• Сметана – 1 ст. л.
• Помидоры – 2 шт.
• Зеленый лук.
• Соль.

Приготовление:

1. Сначала приготовим яичные блины. В глубокой миске смешиваем куриные яйца, молоко, соль по вкусу. Взбиваем венчиком до однородности. Из этого количества ингредиентов должно получиться четыре средних по размеру блинчика.
2. Сковороду с антипригарным покрытием протираем бумажным полотенцем с капелькой растительного масла. Вливаем яичную смесь, обжариваем блин с двух сторон. Первый блин обжариваем на масле, остальные на сухой сковороде, они не прилипают.
3. Для начинки мелко измельчаем помидоры и два пера зеленого лука. К творогу добавляем нарезку, сметану, немного соли, все хорошо перемешиваем.
4. Поверх яичного блинчика выкладываем творожную начинку, сворачиваем все в рулет удобной для вас формы.

Низкокалорийная творожная запеканка с семенами чиа

Пышная, нежная творожная запеканка без грамма муки, которая прекрасно подойдет к чаю на завтрак или перекус. Если у вас нет семян чиа, их легко заменить маком, семенами льна, орехами или сухофруктами – будет тоже очень вкусно.

КБЖУ на 100 г: 125/14/4/10.

Ингредиенты:

• Творог – 400 г.
• Яйца – 3 шт.
• Густой йогурт – 80 г.
• Семена чиа – 25 г.
• Кукурузный крахмал – 60 г.
• Ванильный экстракт.
• Сахарозаменитель.
• Соль.

Приготовление:

1. Первым делом отделяем желтки от белков. Белки мы будем взбивать, а желтки отправляем к творогу.
2. К творогу также добавляем натуральный йогурт, любой сахарозаменитель. Хорошо перебиваем массу измельчителем до однородности. Далее идет кукурузный крахмал, семена чиа, пара капель ванильного экстракта, снова перемешиваем.
3. Белки взбиваем с щепоткой соли на больших оборотах миксера до крепких пиков.
4. В несколько заходов аккуратно при помощи лопатки вмешиваем взбитые белки в основную массу движениями сверху-вниз, чтобы они не осели.
5. Получившейся массой заполняем форму. Я использовал разъемную, диаметром 20 см, предварительно смазав небольшим количеством кокосового масла. Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 45 минут.

Рулет из лаваша с творогом и бананом

Рецепт простого ПП-десерта из лаваша, который понравится даже детям. Тонкий верхний слой теста становится хрустящим, а внутри – ароматная творожно-банановая начинка. Если хотите, банан в этом рецепте можно заменить замороженными ягодами, предварительно обваляв в крахмале, думаю, получится тоже вкусно.

КБЖУ на 100 г: 152/12/5/15.

Ингредиенты:

• Лаваш – 2 листа.
• Яйца – 2 шт.
• Творог – 400 г.
• Банан – 1 шт.
• Кокосовая стружка.
• Подсластитель.

Приготовление:

1. Отделяем у одного яйца белок от желтка. К белку вбиваем второе яйцо. Оставшийся желток убираем в сторону, он понадобится позже.
2. Смешиваем творог и яйцо с белком, добавляем сахарозаменитель по вкусу. При помощи толкушки для пюре превращаем все в однородную массу.
3. Банан нарезаем тонкими диагональными кусочками.
4. Лист лаваша смазываем творожно-яичной смесью. Затем по всей поверхности равномерно раскладываем кусочки банана. Сверху присыпаем кокосовой стружкой либо корицей.
5. Скручиваем лаваш в рулет, затем разрезаем пополам. Кладем рулет в форму для запекания, обильно смазываем взбитым яичным желтком.
6. Разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем рулетики запекаться на 20–25 минут.

Творожные вафли в электровафельнице

Диетические творожные вафли с румяной хрустящей корочкой снаружи и мягким мякишем внутри. При дегустации может показаться, что в вафлях есть дрожжи, но это не так, тесто воздушное за счет реакции кефира с содой. Если у вас нет вафельницы, из этого теста можно приготовить отличные ПП-оладушки.

КБЖУ на 100 г: 138/10/2/17.

Ингредиенты:

• Творог – 120 г.
• Мука рисовая – 50 г.
• Мука пшеничная цельнозерновая – 50 г.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Сода – ½ ч. л.
• Кефир – 120 мл.
• Стевия – ½ ч. л.
• Ванилин – 2 г.

Приготовление:

1. Нежирный творог растираем с одним крупным яйцом при помощи вилки.
2. К творожно-яичной массе вливаем кефир. Сюда же просеиваем два вида муки. Добавляем подсластитель, соду и немного ванилина. Все взбиваем миксером до гладкости.
3. Вафельницу или мультипекарь слегка смазываем растительным маслом, ставим разогреваться.
4. Затем открываем и выкладываем по одной столовой ложке с горкой теста для каждой вафельки. Закрываем, выпекаем 4–5 минут.

Творожники с курагой, запеченные в духовке

Простой, питательный завтрак для здорового питания. Сырники или творожники, запеченные в духовке, заметно отличаются от приготовленных на сковороде, они больше напоминают булочки. А благодаря добавлению кураги их вкус более интересный, с легкой кислинкой.

КБЖУ на 100 г: 178/18/6/13.

Ингредиенты:

• Творог 5 % – 450 г.
• Мука овсяная – 30 г.
• Сахар кокосовый – 15 г.
• Курага – 45 г.
• Яйцо – 1 шт.

Приготовление:

1. Рассыпчатый творог смешиваем с кокосовым сахаром или с любым другим подсластителем или сиропом.
2. Добавляем овсяную муку, щепотку соли, яйцо. Вместо овсяной муки можно использовать цельнозерновую пшеничную. Замешиваем тесто.
3. Курагу моем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем небольшими кусочками. Отправляем в творожное тесто.
4. Влажными руками формируем нужного размера и формы сырники. Заготовки выкладываем на противень, застеленный ковриком для выпекания.
5. Запекаем творожники в духовке, разогретой до 170 градусов, 30 минут. Подаем теплыми или холодными с нежирной сметаной или йогуртом.

Диетические котлеты из курицы с творогом и морковью

Красивые, ароматные котлетки, в которых сочетаются сочная сладкая морковь, приятная кислинка творога и диетическое куриное мясо. Морковь здесь остается немного хрустящей, но это играет только в плюс. Эти котлеты также можно обжарить на сковороде, но, по мне, из духовки гораздо вкуснее.

КБЖУ на 100 г: 131/23/3/3.

Ингредиенты:

• Куриный фарш – 500 г.
• Творог – 200 г.
• Морковь сырая – 200 г.
• Соль – 1 ч. л.
• Смесь перцев.

Приготовление:

1. Куриное филе измельчаем с помощью мясорубки в фарш. Конечно, можно взять готовый фарш, но я предпочитаю использовать сделанный своими руками. Сырую морковь натираем на крупной терке.
2. К готовому фаршу добавляем творог, немного перемешиваем вилкой. Следом морковь, соль, свежемолотый перец. Тщательно вымешиваем все руками до однородности.
3. Влажными руками формируем котлетки, выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Форму и размер котлет определяйте по своему желанию, всего у меня получилось 12 штук.
4. Духовку разогреваем до 200 градусов. Отправляем котлетки запекаться на 30–40 минут в зависимости от мощности духовки.

Творожное суфле с яблоками без желатина

Нежное, воздушное, легкое суфле, которое вкусно подавать со свежими ягодами или фруктами. Рецепт без добавления сахара, подойдет для диабетиков, худеющих и тех, кто на правильном питании. Блюдо можно подавать сразу после выпечки или в холодном виде, предварительно охладив в холодильнике.

КБЖУ на 100 г: 109/11/5/6.

Ингредиенты:

• Творог – 230 г.
• Яблоки сладкие – 2 шт.
• Яйца – 1 шт.
• Яичный белок – 1 шт.

Приготовление:

1. Два небольших сладких яблока очищаем от кожуры, после натираем на мелкой терке.
2. К творогу из брикета вбиваем яйцо. Погружным блендером пробиваем массу до однородного состояния.
3. Белок одного яйца взбиваем миксером до крепких пиков.
4. Соединяем творожную массу с тертыми яблоками. Затем вводим взбитый белок, аккуратно перемешиваем, чтобы белок не осел.
5. Творожно-яблочную массу перекладываем в порционные формочки для выпечки. Формы ставим на противень, отправляем в духовку. Запекаем при 160 градусах примерно полчаса.

Салат с курицей, творогом и овощами

Сочетание хрустящих свежих овощей, сытного творога, пикантной курицы и потрясающего соуса – это невероятно вкусно. Готовится все просто, а в результате – полноценный обед или ужин. Такой салат можно готовить даже к приходу гостей, уверен, он им понравится.

КБЖУ на 100 г: 86/8/5/3.

Ингредиенты:

• Куриное филе (сырое) – 250 г.
• Пекинская капуста – 400 г.
• Творог – 200 г.
• Томаты – 300 г.
• Зеленый лук – 40 г.
• Соль.

Заправка:

• Густой йогурт – 200 г.
• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Горчица зернистая – 2 ч. л.
• Лимонный сок – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Сначала приготовим курицу. Филе куриной грудки отправляем на сковороду. Заливаем 60 мл соевого соуса, 60 мл воды, приправляем 1 ч. л. сушеного чеснока. Накрываем сковороду крышкой, тушим на среднем огне около 20 минут.
2. Пекинскую капусту нарезаем не слишком мелко. Помидоры каплевидной формы режем дольками. Рубим зеленый лук. Отправляем все в салатник.
3. Остывшую куриную грудку режем тонкими пластинами и тоже в салатник. Следом творог, у меня зернистый.
4. Приготовим соус-заправку. Йогурт смешиваем с лимонным соком, французской горчицей в зернах, оливковым маслом.
5. Добавляем в салат соль по вкусу, заправляем йогуртовой заправкой. Аккуратно все перемешиваем.

Творожные оладьи на рисовой муке

Сочные, низкокалорийные оладьи с ярко выраженным творожным вкусом, по-моему, они идеальны на завтрак с чашкой свежезаваренного чая или кофе. Их можно есть даже холодными, брать с собой на работу или учебу в качестве полдника.

КБЖУ на 100 г: 105/14/2/12.

Ингредиенты:

• Творог 5 % – 200 г.
• Творог мягкий 0,1 % – 200 г.
• Ванильный сахар – 3 ч. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука рисовая – 3 ст. л.
• Ванилин.

Приготовление:

1. Блендером перебиваем мягкий творог с обычным, затем перекладываем в миску.
2. Всыпаем муку, можно использовать рисовую, кукурузную или цельнозерновую пшеничную. Сюда же добавляем яйцо, щепотку ванилина, ванильный сахар. Все перетираем вилкой до максимальной однородности.
3. Сковороду с хорошим антипригарным покрытием смазываем растительным маслом. Ставим на плиту, разогреваем, после уменьшаем огонь до минимума.
4. При помощи столовой ложки выкладываем тесто на сковороду. Накрываем крышкой, обжариваем оладьи с двух сторон до золотистой корочки.

Творожный омлет с сыром, зеленью и помидорами черри

Вкусный, сытный творожный омлет – прекрасная альтернатива классическому варианту этого блюда. Такой омлет может стать хорошим вариантом быстрого завтрака, а также подойдет на ужин, так как в нем содержится много белка и практически нет углеводов. Поэтому таким ужином точно не стоит пренебрегать.

КБЖУ на 100 г: 109/14/5/1.

Ингредиенты:

• Брикетный творог – 100 г.
• Яйца – 2 шт.
• Укроп – по вкусу.
• Твердый сыр – 50 г.
• Помидоры черри.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Для начала в глубокую тарелку разбиваем яйца. Солим, перчим, взбалтываем. Далее к яйцам добавляем творог, мелко нарезанную зелень, все хорошо перемешиваем.
2. Хорошо разогреваем антипригарную сковороду. Вливаем яичную смесь, распределяем, накрываем крышкой. Готовим в течение 5–7 минут.
3. Пока омлет готовится, маложирный твердый сыр нарезаем тонкими пластинками.
4. После того как омлет схватится, выкладываем сыр на одну его половинку и накрываем второй. Перекладываем на тарелку, подаем с помидорами черри.

Ленивый овсяноблин с творогом и изюмом

Вариант овсяноблина с начинкой изначально, теперь не придется тратить время, чтобы что-то в него добавить. Такой вариант завтрака содержит достаточное количество правильных, полезных углеводов, которые дают заряд энергии на весь последующий день.

КБЖУ на 100 г: 220/10/8/25.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 30 г.
• Творог – 50 г.
• Молоко – 50 г.
• Яйца – 2 шт.
• Изюм – 25 г.
• Соль – 2 щепотки.
• Грецкие орехи – 10 г.
• Мед – 10 г.

Приготовление:

1. Изюм заливаем теплой водой на 3 минуты, чтобы он немного размок.
2. Яйца взбалтываем с щепоткой соли. Вливаем молоко, добавляем творог, мелкие овсяные хлопья долгой варки. Сюда же изюм, который нужно предварительно обсушить. Как следует все перемешиваем. Даем овсянке немного набухнуть, буквально 2–3 минуты.
3. Сковороду разогреваем на среднем огне, слегка смазываем оливковым маслом. Вливаем овсяную смесь, накрываем крышкой. Готовим примерно 6–7 минут, пока верх не схватится. Кстати, диаметр моей сковороды 20 см.
4. Когда овсяноблин прихватится, переворачиваем его на обратную сторону при помощи двух лопаток. Обжариваем еще в течение 2-3 минут, но уже без крышки.
5. Готовый овсяноблин перекладываем на блюдо. Сверху посыпаем измельченными грецкими орехами, поливаем медом.

ПП рецепты из творога: 9 вкуснейших фитнес-рецептов

Если придерживаться правильного питания или диеты, связанной с болезнью (лучше убрать), то творог считается разрешенным продуктом. Но продукт без добавок может быстро надоесть. Есть огромное количество низкокалорийных блюд на его основе. Готовить блюда несложно, пп рецепты из творога совершенно не ухудшат его полезные свойства, наоборот, сделают из него универсальный компонент- для чего? Лучше или убрать про компонент или переформулировать.

Несладкие рецепты

Существует множество несладких ПП рецептов с творогом, которые помогают надолго утолить чувство голода и разнообразить привычный рацион. Рекомендуем рецепты куриных грудок с творогом в духовке, способы приготовления рыбных котлет с творогом, диетических творожных пудингов. А также из творога можно самостоятельно приготовить протеиновые коктейли, рецепты которых вы найдете в этой статье.

Для полезного завтрака хорошо подойдет гречневая запеканка с творогом, а в качестве закуски к мясному блюду — фаршированный творогом болгарский перец.

Оладьи с творогом

Такие оладьи придутся по вкусу практически каждому. Это отличный вкусный завтрак ПП выпечки с творогом. Для рецепта потребуются:

• 270 г творога;
• яйцо;
• половина чайной ложки разрыхлителя;
• соль;
• 5 столовых ложек молока;
• 170 г муки.

Процесс приготовления:

1. Выложить творожную массу в большую емкость.
2. Сразу добавить соль, насыпать разрыхлитель.
3. Добавить муку и тщательно всё перемешать. Тесто получается густым по консистенции, его можно немного разбавить молоком.
4. Класть тесто столовой ложкой на разогретую сковороду. Жарить с незначительным количеством оливкового масла до приобретения оладьями румянца. Также этот рецепт можно приготовить в духовке.

Подавать блюдо рекомендуется горячим или теплым, можно с медом или нежирной сметаной.

Диетические сырники

Сырники – настоящее блюдо из детства. Они подойдут для любого приема пищи или перекуса. Есть огромное количество вариаций рецептов. Сам по себе творог содержит мало калорий, но, чтобы блюдо получилось диетическим, нужно правильно подобрать и остальные ингредиенты. Итак, для рецепта ПП на твороге нужны:

• 500 г нежирного творога до 8%;
• 2 желтка или одно яйцо;
• маленькая ложка ванилина;
• мед по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Творожную массу перетереть ситом 2 раза с небольшой паузой. Это сделает продукт очень нежным и воздушным. Процесс измельчения ситом можно заменить на взбивание в блендере.
2. Протертый творог перекладывается в глубокую тарелку, в него добавляется яйцо или желтки, ванилин, мед для сладости.
3. Все ингредиенты хорошо смешиваются, пока тесто не станет однородным.
4. Насыпать в плоскую тарелку немного муки, которая будет применяться в качестве панировки.
5. Скатать из теста шарики, приплюснуть, обвалять в муке и поместить на противень, так как готовятся сырники в духовке.
6. Противень не смазывается маслом, а застилается пергаментной бумагой. Духовка разогревается до 180 градусов, печь нужно 25 – 35 минут.
7. Готовое блюдо положить на тарелку и подавать теплым или горячим.

Для поливки сырников можно сделать фруктовый соус: взбить любые фрукты по вкусу в блендере, добавив немного натурального йогурта. Читайте также другие рецепты диетических сырников.

Запеканка диетическая с творогом и сухофруктами

Выпечка ПП из творога с геркулесом и сухофруктами не просто очень вкусная, но диетическая и полезная. В перечне ингредиентов нет муки и сахара, их заменяет геркулес и сухофрукты, также по вкусу допустимо положить мед. По рецепту требуется взять:

• 200 г геркулеса;
• 200 г творога жирностью 5%
• 230 мл кефира – примерно стакан;
• два яйца;
• 170 г сухофруктов;
• половина чайной ложки соды;
• 2 большие ложки меда.

Процесс приготовления:

• Все ингредиенты соединить, не добавлять только мед и сухофрукты. Перемешать ложкой или блендером.
• Получившаяся масса должна постоять 15 – 20 минут, чтобы геркулес успел размякнуть.
• Порезать сухофрукты, замоченные перед началом готовки запеканки. Насыпать их в тесто и мешать, пока не будет достигнута однородная консистенция.
• Смазать форму маслом и переложить в нее тесто.
• Печь десерт при 180 градусах около получаса, проверяя готовность.
• Вынуть запеканку, накрыть полотенцем и дать подостыть. Потом можно подавать к столу.

Читайте также рецепт диетического творожного чизкейка.

Творожное ПП – суфле

Суфле по рецепту ПП – адаптация популярного лакомства для людей, которые следят за фигурой или вынуждены ограничивать свое питание. Рецепт низкокалорийного суфле – очень простой, готовится в духовке. Продукты легко купить в любом ближайшем магазине. В 100 г блюда всего 176 ккал. Также 13 г жиров, 3 г углеводов и 23 г белков. Для приготовления следует взять:

• 220 г творога;
• одно яйцо;
• 2 большие ложки овсяных хлопьев;
• 40 г сушеной клюквы, можно заменить курагой или сушеными яблоками;
• чайная ложка меда.

Процесс приготовления:

1. Перемолоть в блендере овсяные хлопья в муку.
2. Творог взбить с яйцом, добавить мед и снова взбить.
3. Вмешать в творожную массу овсяную муку, сухофрукты, размешать ложкой в одну сторону.
4. Печь суфле в силиконовой форме в течение 30 минут в предварительно разогретой духовке.

Если требуется снизить калорийность еще больше, то сухофрукты не добавляются.

Чтобы суфле получилось вкусным и достаточно нежным, упругим важно придерживаться таких правил:

• Творог должен быть с низким или средним содержанием жирности, Обезжиренный продукт не подойдет, он слишком сухой, этим он ухудшит вкус блюда ПП из творога.
• Массу требуется аккуратно взбивать, чтобы получилась нежная пористая консистенция.
• Чтобы немного уменьшить влажность суфле, перед помещением в духовку его посыпают рисовой мукой или крахмалом.

Зефир из творога – низкокалорийный десерт

Любой зефир из-за наличия в составе пектина можно считать диетическим ну или допустимым лакомством для людей, следящих за фигурой. А при приготовлении его на творожной основе он становится еще более полезным и низкокалорийным. Для рецепта с творогом ПП нужны:

• 450 г обезжиренного творога;
• 150 мл молока жирностью 1,5%;
• заменитель сахара по вкусу;
• 15 г желатина;
• 70 г малины или черной смородины.

Процесс приготовления:

1. Желатин растворить вместе с заменителем сахара в соответствии с инструкцией на его упаковке.
2. Перетереть ягоду ситом.
3. Смешать творог с пюре из ягод, хорошо взбить, добавить желатин, еще раз перемешать и убрать в холодильник для застывания.
4. Перед подачей зефира нарезать его порционными кусочками.

Калорийность такого лакомства ПП из творога составит всего 67 ккал.

Конфеты творожные

Конфеты ПП из творога не повредят худеющим или тем, кто соблюдает лечебную диету. Общая калорийность не будет высокой. Приготовить десерт легко, на это уйдет всего 15 минут. Его можно подавать и к праздничному столу благодаря привлекательному внешнему виду.

Для рецепта потребуются:

• 140 г творога жирностью 2 – 3 %;
• цедра одного апельсина, при желании можно заменить лимонной цедрой;
• чайная ложка какао;
• чайная ложка сахара, при необходимости вместе него кладут заменитель, это совсем не ухудшит вкус конфет;
• пакетик ванилина;
• 70 г кураги или чернослива.

Процесс приготовления:

1. Обдать цитрус кипятком, промокнуть салфеткой и потереть цедру на мелкой терке.
2. Чернослив или курагу обдать кипятком, измельчить при помощи блендера, соединить с цедрой.
3. Теперь добавить в блендер творог, какао, сахар и ванилин, перемешать.
4. Можно приступать к формированию конфеток любой формы по желанию. Формируем шарики, затем можно обвалять их в кокосовой стружке. Разложить десерт на блюде.
5. Убрать лакомство в холодильник на 30 минут для застывания и удерживания формы.

Конфеты получатся нежными и умеренно сладкими. Благодаря цедре у них оригинальный оттенок и привкус батончиков баунти. Также вместо шариков вы можете придать им форму колбасок.

ПП печенье

Чтобы приготовить вкусное, полезное и низкокалорийное печенье потребуется взять:

• 300 г творога низкой жирности;
• 270 г хлопьев овсяных;
• 3 банана среднего размера;
• 100 г изюма.

Процесс приготовления:

1. Тесто удобнее всего взбивать в блендере.
2. Сначала нужно промыть и замочить изюм в горячей воде.
3. Положить творожную массу в отдельную емкость, добавить порезанные кружочками бананы и перемолотые через блендер овсяные хлопья. Все тщательно перемешать. Сделать это удобнее всего также в блендере или в кухонном комбайне.
4. Положить в творожную массу изюм и дать постоять 20 минут.
5. Застелить пергаментной бумагой противень и разложить на нем сформированные овальные печенья. Расстояние между ними не менее 2 см.
6. Поставить противень в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов и печь на протяжении 35 минут.
7. Выпечка должна подрумяниться, но остаться мягкой.

Благодаря отказу от муки, сахара и сливочного масла калорийность составит всего 100 ккал на 100 г. Еще один вкусный рецепт диетического печенья с творогом читайте здесь.

Легкий торт Рафаэлло

Этот рецепт ПП тортика «Рафаэлло» из творога простой в приготовлении. Использовать для теста нужно натуральный творог. Из ингредиентов потребуются:

• около 1 стакана сахара;
• 3 стакана муки;
• два яйца;
• половина чайной ложки соды;
• соль по вкусу;
• 250 г творога жирностью 9%;
• кокосовая стружка.

Для творожного крема следует взять:

• 350 г творога;
• 250 г нежирной сметаны;
• 20 г сахарной пудры;
• ванилин;
• 100 г кокосовой стружки, иногда требуется больше;
• для пропитки – 100 мл молока или жидких сливок.

Процесс приготовления:

1. Положить в чашу творог и остальные компоненты на тесто, но пока не добавлять муку и разрыхлитель. Всё взбить.
2. Добавить муку, разрыхлитель, смешать и охладить.
3. Поделить тесто на 8 частей и испечь из каждой корж. Чтобы на нем не появилось пузырей, нужно перед помещением в духовку проколоть тесто в нескольких местах.
4. Творог на крем взбить блендером или перетереть ситом.
5. Сметану соединить с пудрой, взбить до устойчивых пиков, добавить ванилин, смешать с творожной заготовкой и охладить.
6. Получившиеся коржи промазать кремом. Тортик украсить кокосовой стружкой.

Готовый торт должен пропитаться в течение 6 часов. Потом его можно подавать к праздничному столу.

ПП шарлотка творожная

Шарлотка по оригинальному рецепту блюда ПП из творога с яблоками станет настоящим лакомством. Она не менее вкусная, чем блюдо по классическому рецепту.

Для творожного ПП рецепта нужно взять:

• одно большое яблоко;
• 60 г овсяной муки или овсяных хлопьев;
• 200 г творога;
• 2 яйца;
• половина маленькой ложки разрыхлителя;
• половина чайной ложки ванилина;
• 2 большие ложки меда.

Процесс приготовления:

1. Измельчить овсяные хлопья в муку в блендере.
2. Смешать получившуюся муку с ванилином и разрыхлителем.
3. Почистить яблоко и убрать сердцевину, порезать кубиками.
4. Взбить яйца в пену, соединить их с овсяной мукой, яблоками, медом и творогом. Тщательно перемешать.
5. Тесто выложить в форму, предпочтительнее взять силиконовую, печь при температуре 180 градусов в духовом шкафу около 40 минут.
6. Готовый пирог достать и дать остыть. По желанию украсить его верх свежими фруктами или ягодами, посыпать сахарной пудрой.

Кушать ПП шарлотку хорошо на завтрак или в качестве перекуса среди дня. Благодаря творогу организм получает не только энергию, но и важные белки. Читайте также рецепт диетической шарлотки с творогом в мультиварке.

Творог – уникальный продукт. Из него можно приготовить множество разнообразных блюд на любой вкус, в том числе и диетических. Он позволяет придерживаться правильного питания или диеты и при этом вкусно питаться.

ПП рецепты с обезжиренным творогом

Сырники с морковью

Необычный рецепт сырников с морковью я вам сегодня расскажу. Необычный …

18 мин. 5

Диетические сырники без муки

Рецептов приготовления сырников великое множество. Хочу предложить свой рецепт хозяюшкам, …

15 мин. 2

Овсяноблин по Дюкану на сковороде. Атака.

Приветствую всех!Сегодня хочу предложить вкусный, а, самое главное, низкокалорийный рецепт …

25 мин. 1

Сырники из творога без яиц

Аппетитный, полезный и очень вкусный завтрак. Этот рецепт очень прост …

25 мин. 4

Куриная грудка с творогом

Очень вкусный рецепт, при котором куриная грудка получается невероятно сочной. …

35 мин. 2

Диетическая пицца на творожном тесте

Если спросить у знакомых и не очень, какой самый любимый …

45 мин. 6

Куриные котлеты с творогом

Предлагаю приготовить нежные и сочные куриные котлеты.Такие котлеты содержат высокое …

30 мин. 4

Диетические сырники с бананом

Вкусный, легкий, при этом очень сытный завтрак. До обеда вы …

30 мин. 4

Тесто для пиццы из творога

Я очень люблю пиццу и в то же время стараюсь . ..

50 мин. 6

Диетический морковный торт в мультиварке

Вы на диете и отказываете себе в любимых ранее тортиках? …

60 мин. 6

Творожная запеканка диетическая без муки и манки

Творожная запеканка это такое достаточно простое блюдо, но в то …

40 мин. 5

Творожная запеканка с манкой в духовке диетическая

Творожная запеканка любима нами с детских лет. Это и десерт, …

60 мин. 6

Сырники с бананом

Существует огромное количество рецептов сырников, этот рецепт один из них, …

50 мин. 2

Диетический торт по Дюкану

Любителям сладкого бывает трудно побороть искушения. И это приводит к …

36 мин. 8

Творожная запеканка с яблоками диетическая

Яблоки такие прекрасные фрукты, что вот куда их не добавишь …

35 мин. 5

Диетическая творожная запеканка с тыквой

Все знают какая полезная тыква, но не все знают, как . ..

40 мин. 4

Сырники с бананом в мультиварке

Прекрасный завтрак из творога и банана в виде сырников обязательно …

40 мин. 4

Торт с ягодами

Попробуйте приготовить творожный торт с ягодами и нежным сметанным кремом. …

50 мин. 6

Торт с финиками

Легкий в приготовлении нежный торт. Вместо сахара финики, которые, надеюсь, …

1 час. 35 мин. 6

Творожный торт

Вкусный тортик, который порадует не только Вас, но и Ваших …

30 мин. 5

Сырники без сахара с бананом

Сырники с бананом по этому рецепту получаются очень нежными и …

50 мин. 2

Сырники из творога с яблоком

Чтобы уменьшить калорийность сырников и без того сытных, приготовим их …

25 мин. 3

Диетические сырники из творога без муки

Сырники — блюдо, которое с лёгкостью приготовит каждый. Нежнейшие сырники …

22 мин. 4

Сырники с ягодами

Сырники с ягодами — это очень вкусно, и питательно. Чтобы …

40 мин. 4

Сырники с бананом на сковороде

Решила с Вами поделиться рецептом наивкуснейших сырников. Такой полезный углеводно-белковый …

30 мин. 3

Диетические сырники в духовке без муки

Каким бы полезным творог не был, но не всем он …

40 мин. 3

Сырники на пару

Доподлинно известно, что все жареное на сковороде в масле далеко …

30 мин. 3

Сырники без муки и масла

Хочется себя и своих родных побаловать чем то вкусным? Рецепт …

19 мин. 1

Диетический торт с желатином

«Все полезное не вкусно, а вкусное не полезно» – это …

55 мин. 4

Сырники из мягкого творога

Предлагаю приготовить воздушные сырнички из обезжиренного мягкого творога. Десерт получается …

20 мин. 2

Диетические сырники из творога на сковороде

Предлагаю легкий рецепт диетических сырников на сковороде. Творог выбирайте обезжиренный …

30 мин. 2

Сырники из творога на сковороде

Предлагаю рецепт вкусных, ароматных и сытных сырников! Такой десерт никак …

30 мин. 4

Диетические сырники из обезжиренного творога

Предлагаю приготовить диетические сырники из творожно-ягодного теста. Десерт получаеться низкокалорийный, …

30 мин. 4

Десерт из творога с желатином

Легкий, воздушный, творожный десерт с желатином и фруктами. По консистенции …

1 час. 10 мин. 2

Сырники из обезжиренного творога

Нежные, мягкие и вкусные сырники из обезжиренного творога безумно полезны …

30 мин. 4

Морковный торт с творожным кремом

Предлагаю рецепт полезного тортика. Сладкий, нежный и ароматный десерт можно …

40 мин. 6

Тыквенный торт

Предлагаю рецепт тыквенного тортика, который очень легко приготовить. Творожно-банановый крем . ..

50 мин. 6

Торт из тыквы диетический

Для любителей тыквы и не только предлагаю рецепт вкуснейшего торта. …

50 мин. 6

Сырники диетические без масла

Многие отказываются от сырников из-за того, что они жарятся в …

40 мин. 2

Морковные сырники диетические

Что можно придумать полезнее на завтрак? Творог плюс морковь — …

40 мин. 3

Диетический торт Панчо

Предлагаю диетический вариант рецепта торта Панчо. Шоколадный бисквит с нежным …

60 мин. 6

Десерт старая рига с ананасом диетический

Необыкновенно вкусный, ароматный и красивый десерт дарит ощущение праздника! Предлагаю …

1 час. 40 мин. 4

Морковно творожный диетический торт

Ароматный, яркий и полезный тортик можно приготовить из простых продуктов. …

60 мин. 4

Диетический торт из лаваша

Легкий и низкокалорийный торт из лаваша с творогом. Благодаря изюму …

50 мин. 4

Творог насыщает кальцием, белком, витаминами группы D, В. Обезжиренный творог пользуется популярностью у худеющих и приверженцев правильного питания.

ПП десерты из творога: 13 ТОП рецептов

Творог — это по-настоящему уникальный продукт для похудения. С ним можно приготовить массу вкусных и полезных блюд! Отдельную нишу в этом разнообразии занимают пп десерты из творога! Простые и диетические рецепты пользуются огромной популярностью! В чем секрет такого успеха?

Давайте разберемся:

• во-первых, пищевая ценность данного продукта в обезжиренном виде очень мала. На 100 грамм приходится всего около 70 калорий. Это позволяет худеющим оставаться в пределах своего диетического калоража, но при этом не испытывать чувство голода, что очень важно на диете.
• во-вторых, содержание белка довольно велико. На 100 грамм приходится около 15 грамм белка. Это огромный плюс, так как не всегда получается включить в свой рацион нужное количество белка. Особенно, если до этого в вашем рационе были преимущественно углеводы, то перестроиться бывает тяжело. Также многие привыкли получать белок из куриного филе, которое, конечно, отличный источник белков, но здорово приедается во время пп. А вот получать белок из десерта — это что-то новенькое и при этом сладкое и вкусное.
• не забываем, что молочные продукты содержат огромное количество кальция, который необходим нашему организму. Суточная норма кальция составляет примерно 800 мг в день, а в 100 граммах творога содержится 160 мг кальция! Включение этого продукта в ваш рацион поможет вам значительно увеличить дозу кальция!
• и еще один абсолютный плюс — это полная доступность этого продукта. Его можно купить в любом магазине. Для приготовления подойдет как обычный творог, так мягкий и даже нежирный сливочный. А в некоторых вариантах используется даже детский творог.

Вам уже интересно? Тогда давайте приступим к нашим низкокалорийным десертам из творога!

ПП десерт из творога и банана

Мы предлагаем восхитительный диетический десерт из творога и банана. Такой вариант можно даже смело подавать к праздничному столу!

Для формочек:

• 100 грамм овсяных хлопьев
• 1 яйцо
• подсластитель по вкусу
• 30 мл молока. Можно взять растительное, миндальное или кокосовое отлично подойдет.

Все смешиваем и раскладываем по силиконовым формочкам для кексов, формируя небольшие бортики. В духовку на 15 минут, температура 180 градусов.

Для начинки

• 200 грамм нежирного творога
• 1 спелый банан
• подсластитель по вкусу

Все взбиваем в блендере и наполняем нашей массой корзиночки. Затем снова отправляем их в духовку на 15 минут! Готовые корзиночки можно украсить ягодами!

Интересно! А вы знали, что во время диеты также очень важно включать клетчатку в свой рацион? Отличный способ это сделать — добавить овсяные хлопья в ваше меню. В среднем суточная доза клетчатки составляет около 30 грамм. Диетологи полагают, что диета с содержанием клетчатки помогает не только улучшить процесс пищеварения, но даже предотвратить ожирение. В 100 грамм овсянки содержится 8 грамм клетчатки или пищевых волокон, а это отличная прибавка к вашему рациону! Если вы даже не начинаете утро с каши, то старайтесь добавлять ее в десерты!

ПП овсяноблин с творогом

ПП десерт из творога с желатином

Минимум усилий и максимум пользы! Именно так можно охарактеризовать этот вариант десерта! Приготовьте такие ингредиенты:

• пачка нежирного творога
• 10 грамм быстрорастворимого желатина. Кстати, вы знали, что на 100 грамм этого продукта приходится целых 84 грамм белка! Настоящая находка для худеющих. С ним можно делать десерты, а также вкусные пп крема.
• 30 мл любого молока
• подсластитель по вашему вкусу
• ванилин
• 50 мл воды

Желатин заливаем водой и оставляем на 10 минут. Когда он разбухнет, отправим в микроволновую печь на 15 секунд.

Соединяем все остальные ингредиенты и взбиваем блендером. В творожную массу добавляем желатин и еще раз все взбиваем. В форму и в холодильник на пару часов! Сверху можно посыпать какао!

Интересно! Нутрициологи настоятельно рекомендуют включать протеин в свой рацион. Считается, что даже маленькая порция белка в течении дня помогает предотвратить переедание, что является основным виновником лишнего веса. К тому же белок содержит вещество триптофан, который помогает бороться с депрессией.

ПП чизкейк без выпечки

Фото: instagram@irinka_smotrova

ПП десерты из творога без выпечки

А вот еще один прекрасный вариант для худеющих без выпечки. Вам понадобятся такие ингредиенты:

• 250 грамм нежирного творога
• 150 грамм нежирной сметаны. Также можно смело заменить йогуртом, главное, чтобы он был натуральным без добавления сахара и других вредных добавок.
• 15 грамм желатина
• подсластитель по вкусу
• фрукты. Отлично подойдут киви.
• 1 стакан воды

Заливаем желатин водой и отправляем на плиту. Мешаем, пока желатин полностью не растворится. Не доводим до кипения.

Смешиваем творог со сметаной, кладем подсластитель. Взбиваем блендером. Вливаем желатин и еще раз взбиваем.

На дно формы выкладываем киви и заливаем творожной смесью. В холодильник на пару часов. Десерт с фруктами готов!

Интересно! Молочные продукты нужно обязательно включать в свой рацион! Британские диетологи предложили простое решение, которое поможет вам получать нужную дозу кальция из молочных продуктов. Все, что вам нужно делать, — это хотя бы три раза в день включать такие продукты в свой рацион. На первом месте стакан нежирного молока, его можно смело употреблять с мюсли на пп завтрак. Во время перекуса отдайте предпочтение сыру! Всего 30 грамм сыра будет достаточно. Ну, а вечером включите в свой пп ужин чашку натурального йогурта! Такие простые советы помогут вам получить более разнообразное и сбалансированное питание!

ПП десерт из творога в микроволновке

Есть пять минут для диетического творожного рецепта? Кстати, это отличный вариант для пп ужина после тренировки, так что берите на заметку.

• пачка нежирного мягкого творога
• 1 яйцо
• половинка яблока. Натираем на терке.
• корица
• подсластитель

Все смешиваем и отправляем в микроволновку на 5 минут!

Интересно! Американский журнал Клинической Нутрициологии опубликовал результаты сравнения двух типов питания, один из которых базировался на диете с высоким содержанием протеина. Несмотря на то, что дневная норма калорий была совершенно одинаковая, результаты белковой диеты были более впечатляющие. Особенно хорошо такая диета сказывается на обмене веществ, а некоторые специалисты считают, что именно такое питание позволит снизить темпы растущего во всем мире ожирения.

ПП шарлотка из кукурузной муки

Фото: instagram@businka_cook

ПП десерт из творога в духовке

Хотите впечатлить знакомых и близких? Приготовим пп ягодный пирог с творогом! Готовится безумно просто, зато на вкус просто изумительный!

Для теста:

• 200 грамм мягкого нежирного творога. Не удивляйтесь, что мы будем класть этот кисломолочный продукт в тесто! Именно этот продукт является идеальным ингредиентом для пп теста. Так что ваш торт будет по настоящему низкокалорийным, да еще и супер белковым.
• 1,5 стакана геркулеса. Снова на помощь приходят полезные овсяные хлопья. Их мы используем вместо муки. Хлопья нужно залить горячей водой и дать набухнуть в течение 15 минут.
• 1 сладкий банан
• подсластитель по вкусу

Все соединяем и в форму. Отправляем в духовку на 15 минут. Температура 180 градусов.

Для начинки:

• 2 белка+1 желток. Очень часто в пп рецептах, чтобы снизить количество жиров и калорий, уменьшают количество желтка. А вы знали, что калорийность желтка составляет 322 калории на 100 грамм? Тогда как в 100 граммах белка содержится всего 48 калорий!
• 400 грамм обезжиренного творога
• чашка любых ягод

Все взбиваем в блендере до однородной консистенции, кладем подсластитель. Выливаем в форму и запекаем еще 30 минут!

Важно! Исследования показывают, что самый большой прием белка приходится именно на ужин. Но американские диетологи и нутрициологи настаивают на равном распределении протеина в течение основных приемов пищи. На сегодняшний день на завтрак приходится всего лишь около 10 грамм белка, на обед примерно 20 грамм, а все, что выше 30 грамм, съедается именно на ужин. Как отмечают специалисты, белок, полученный в вечернее время, также может откладываться в виде жира. Обязательно нужно добавить белок в свой утренний рацион и пп творожные десерты — это отличный вариант для сбалансированного пп завтрака!

ПП запеканки из творога без муки и манки

Фото: instagram / @best.russian.food

ПП десерт из творога и клубники

Любите клубнику? Тогда этот простой рецепт для вас!

• 300 грамм творога. Готовить будем две порции пп десерта из творога.
• 2 банана. Старайтесь выбирать спелые, тогда можно добавить меньше подсластителя.
• 200 грамм клубники
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала. Он нужен для приготовления конфитюра.
• подсластитель. Его можно добавить к творогу и к конфитюру.

Кладем ягоды в сотейник, добавляем 1 столовую ложку воды и готовим, пока они не размякнут. У вас уйдет около 6 минут. Затем взбиваем блендером до однородного состояния. В другой емкости смешиваем крахмал с двумя столовыми ложками воды и добавляем в наш конфитюр. Готовим 1−2 минуты.

Творог смешать с бананом и взбить в блендере до густой и однородной массы. На дно креманки выкладываем слой творога, затем слой конфитюра и снова творог. Вкусный диетический творожный десерт готов!

Низкокалорийное варенье — 10 рецептов

ПП десерт из творога и йогурта

Хотите приготовить интересный десерт с маком? Записывайте рецепт!

• пачка творога. Как обычно, берем нежирный продукт.
• 180 грамм йогурта. Обратите внимание, что речь идет именно о натуральном йогурте!
• подсластитель
• 12 грамм желатина. Заливаем его 70 мл холодной воды и оставляем набухать. Затем кладем в микроволновую печь на 10 секунд. Если он не до конца растворится, снова ставим на 5−10 секунд. После каждого раза помешиваем.
• мак

Творог соединяем с йогуртом, подсластителем и маком и взбиваем блендером. Затем добавляем желатин и перемешиваем. Выливаем в формочки и в холодильник на ночь!

Интересно! А вы знали, что молочные продукты не только делают наши кости сильнее, но также успешно борются с быстрой утомляемостью и усталостью! Помимо этого они помогают регулировать кровяное давление и благотворно влияют на работу мозга!

Диетическое желе из молока

ПП десерт из мягкого творога

Хотите приготовить шоколадный десерт? Без проблем! Все, что вам нужно, — это добавить немного какао!

• 1000 грамм мягкого творога. Берем нежирный, можно смело брать детский!
• 200 грамм обычного творога
• 2 чайные ложки какао. К слову, его можно заменить горьким шоколадом, растопить на водяной бане и добавить в массу.
• подсластитель
• измельченные орехи для посыпки

Соединяем все компоненты и лепим батончики, каждый батончик присыпать измельченными орехами, дать постоять в холодильнике 1 час.

Фото: instagram@vareniki_and_pelmeni

ПП десерт из лаваша и творога

Мы говорили, как полезно включать протеин во время завтрака на правильном питании. Мы предлагаем еще один простой рецепт для пп завтрака для всей семьи!

• 150 грамм тонкого лаваша. Кстати, лаваш идеален для пп рецептов. С ним можно делать не только простые десерты, но также отличные пп торты! Вырезаем два одинаковых прямоугольных кусочка.
• 650 грамм мягкого творога. Если у вас обычный творог, то можно пробить его блендером. Кстати, в этот же рецепт можно добавить немного творожного сыра, например, рикотту.
• натуарльный подсластитель
• 2 столовые ложки лимонного сока. Можно также добавить цедру.
• любые фрукты по вашему желанию. Можно взять ягоды, банан, киви.

Соединяем творог с лимонным соком и подсластителем. На один лаваш наносим слой творога, затем кладем слой фруктов. Повторяем еще раз слои и сворачиваем рулет! Заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник! Утром можно насладиться чудным пп завтраком!

Важно! Всемирная Организация Здоровья настаивает на обязательно включение в свой рацион фруктов и овощей! В день должно быть не менее, чем 5 приемов! Один прием — это примерно 80 грамм! Какие фрукты вы можете съесть? Один небольшой банан, половина грейпфрута или авокадо, горсть винограда, две крупные сливы. Также можно употреблять и сухофрукты. Например, одна полная столовая ложка сухофруктов идеально заменит свежие фрукты.

Как приготовить диетический лаваш из рисовой муки

ПП десерты из творога и хлебцов

Мы говорили о том, как важно включать клетчатку в свой рацион. И сейчас мы предлагаем еще один десерт с добавлением клетчатки. Будем готовить пирожное из цельнозерновых хлебцов. Такой вариант пп десерта из творога хорош тем, что готовится очень быстро, при минимуме ингредиентов.

• 3 цельнозерновых хлебца. Идеально брать хлебцы Dr.Korner. На 100 грамм такого продукта приходится около 320 калорий, но в одном хлебце содержится всего около 30 калорий! Идеальное решение для пп!
• 70 грамм мягкого творога. Можно взять даже детский.
• подсластитель по вкусу
• кружочки бананов или киви по вашему вкусу

Смазываем хлебец творогом с подсластителем и кладем сверху кружочки фруктов, так повторяем еще два раза. Даем настояться немного!

ПП пирожное картошка из хлебцев

ПП десерт: маскарпоне, творог, красная смородина

А вот еще один вкусный вариант для пп десерта. Приготовим вкуснейшее пирожное с маскарпоне.

для теста:

• 30 грамм цельнозерновой муки. Если нет муки, то можно измельчить овсяные хлопья в кофемолке.
• 1 яйцо
• подсластитель по вкусу

Формируем тесто и делаем на два кружочка. Выпекаем около 15 минут.

Для крема:

• 50 грамм сливочного сыра маскарпоне
• 50 грамм нежирного творога
• горсть красной смородины
• подсластитель

Все отправляем в блендер и взбиваем.

Смазываем коржи и сверху украшаем ягодами. Конечно, такой десерт из творожного сыра будет содержать немного больше калорий, но он того стоит!

Как видите, вовсе не обязательно отказываться от вкусного и сладкого во время диеты! Включайте творог в свое пп меню и худейте легко!

Источники

• The British Dietetic Association, Depression and diet: Food Fact Sheet, April 2016
• The American Society for Nutrition, Added Fiber: The Answer to Our Weight Problems?, by *ASN Member Contributor, September 24, 2012
• The American Society for Nutrition, Protein, It’s What’s for Breakfast, 2018 by Aubree Hawley, December 17
• The British Dietetic Association, Fruit and vegetables — how to get five-a-day: Food Fact Sheet, 09 Sep 2019

ПП овсяное печенье с творогом и грушей без муки рецепт с фото

ПП овсяное печенье с творогом и грушей – это рецепт диетического печенья без муки и сахара. Для того чтобы приготовить это нежное и вкусное печенье нужны самые обычные продукты.

Такое печенье хорошо утоляет голод и служит источником полезных элементов. Однако, если вы хотите приготовить полезную, низкокалорийную выпечку, то овсяные хлопья быстрого приготовления для этого рецепта не подходят. Берите цельнозерновые хлопья, которые нужно варить не менее 10 минут. Данное диетическое творожно-овсяное печенье идеально подойдет для любого меню.

Ингредиенты

• Груша — 1 шт.
• Творог 5% — 200 г
• Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
• Овсяные хлопья — 100 г
• Сахарозаменитель — 1 ч.л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Как приготовить диетическое овсяное печенье с творогом и грушей

1. Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке.

2. Отделяем желтки от белков. Выкладываем в миску хлопья, творог, желтки, сахарозаменитель и разрыхлитель. Перемешиваем.

3. Грушу очищаем от сердцевины и кожуры, трем на средней терке и вмешиваем в тесто.

4. Взбиваем белки до устойчивых пиков, аккуратно вводим белки в тесто.

5. Противень застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем по столовой ложке теста на противень, формируя печенье.

6. Ставим в заранее разогретую духовку до 180°С. Выпекаем до золотистого цвета.

7. Остывшее овсяное печенье снимаем с противня и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Пирог из лаваша с творогом.

Не удивляйтесь, но сегодня мы готовим, действительно, диетический пирог из лаваша. Такое возможно! Кроме того, взяв этот рецепт за основу, вы легко сможете буквально за 20 минут приготовить хоть десертный пирог, хоть овощной, хоть мясной. Принцип будет один и тот же. Итак, поехали!

Ингредиенты:

1. Творог — 200 гр.
2. Лаваш из цельнозерновой муки — 150 гр.
3. Яйца куриные — 2 шт.
4. Детское яблочное пюре без сахара — 150 гр.
5. Абрикосы — 200 гр.
6. Грецкие орехи — 50 гр.

Рецепт пп пирога из лаваша с творогом

Можно взять любые сезонные фрукты и ягоды. Главное, чтобы они не были чересчур водянистыми. Если вы летом делаете заготовки плодов, замораживая их, то их также можно применить в этом рецепте. Идеально подходят: сливы, алыча, абрикосы, персики и нектарины.

Для начала выложите половинки очищенных абрикосов в форму для выпечки. Я использую чаще всего силиконовую.

Далее пересыпьте плоды орехами. Можно обойтись и без них вовсе, или взять, к примеру, миндаль, фундук, кешью… Это дело лишь вашего вкуса:)

Теперь нужно подготовить творожную основу пирога. Смешайте творог, яйца и детское пюре (я беру банановое или бананово-яблочное). Пюре здесь является подсластителем. Вы можете вместо него использовать размятый вилкой банан или ваш привычный заменитель сахара (стевию, к примеру).

Хорошо размешайте творожную массу.

Лаваш порвите на небольшие произвольные кусочки. Лучше всего найти в магазине лаваш из цельнозерновой муки. Но, в крайнем случае, подойдет и обычный.

Добавьте кусочки лаваша в творожную массу и очень хорошо перемешайте.

Выложите массу в форму для запекания и готовьте в духовке при 200 градусах до готовности.

Готовый пирог при нажатии упругий, из него не вытекает творожная масса.

Готовый пирог обязательно остудите и только после этого достаньте из формы.

Правда, красиво получилось? 🙂

Выпечка ооочень нежная и вкусная! В меру сладкая.

Обязательно попробуйте испечь такой пирог!

Булочки с быстрым творогом — Momsdish

Быстрые творожные булочки легкие по текстуре, быстро готовятся (готовится всего за 15 минут!) И такие вкусные. Вы полюбите эти булочки с первого укуса.

Если вам нравится этот рецепт, вам понравится и наш рецепт булочек булочки.

Быстрые булочки с творогом могут показаться вам немного странными. Творог? В десерт ?! О да! Восточноевропейцы всегда пекут творог (или фермерский сыр).Будьте готовы стать зависимыми!

Творожные булочки такие легкие и кремовые — они просто тают во рту! Соедините их с чашкой горячего кофе или чая, и пусть ваши заботы тоже рассеются…

Эти бездрожжевые булочки практически не требуют ухода. Когда звонит сладкоежка, нет ничего хуже, чем листать рецепты, пытаясь найти рецепт, который у вас есть время приготовить. Не дожидаться, пока поднимется тесто, сделать эти булочки проще простого.

Советы для творожных булочек

Вот все полезные советы, как каждый раз прибивать булочки с творогом:

• Текстура теста : Ваше тесто должно быть липким, но все же пригодным для обработки на посыпанной мукой поверхности.Возможно, вам придется отрегулировать количество муки, так как некоторые бренды содержат больше белка, чем другие. Просто добавляйте по чашке, пока не получите нужную текстуру.
• Используйте миксер . Чтобы тесто получилось однородным, используйте миксер вместо венчика или ложки.
• Выбирайте творог. По возможности используйте небольшой творог и жирный творог. Творог меньшего размера легче смешивать и из него получается более однородное тесто.
• Пикантные творожные булочки: Хотите пикантные? Откажитесь от сахара и ванили и посыпьте булочки семенами кунжута.
• Добавьте начинку : Пока тесто липкое и вы все еще можете обрабатывать его посыпанными мукой руками, добавьте любое из ваших любимых джемов внутри. Обязательно плотно запечатайте его, чтобы предотвратить утечку.
• Почистите верхнюю часть щеткой. Смажьте верхнюю часть яичной жидкостью, чтобы получить золотистую поверхность, идеально подходящую для выпечки. Затем посыпаем сахарной пудрой.

Готовка с творогом

Творог — не скучное диетическое блюдо! Фактически, он добавляет ТОННУ полезных для здоровья и текстур кулинарии.Я всегда пытаюсь найти новые способы добавить его в свою еду. Попробуйте заменить его йогуртом, сметаной или рикоттой в некоторых из ваших любимых рецептов. В нем меньше калорий, больше белка и придает действительно приятную кремообразную текстуру.

Творожные рецепты

Здесь вы, наверное, видите, что мы очень любим творог. Посмотрите другие рецепты:

Хранение творожных булочек

Если у вас остались творожные булочки (вперед, вы!), Вот как их хранить:

• Комнатная температура : Храните булочки с творогом в закрытом контейнере на прилавке. Когда вы будете готовы съесть один, разогрейте его примерно 15 секунд в микроволновой печи, прежде чем подавать на стол.
• Замораживание : Сначала дайте булочкам полностью остыть до комнатной температуры. Поместите их в сумку Ziploc и в морозильную камеру. Когда вы будете готовы съесть один, разморозьте его при комнатной температуре и поставьте в микроволновую печь на 15 секунд перед подачей на стол.

Горячий совет : Вы всегда должны разогреть их хотя бы несколько секунд перед повторной подачей, потому что в этом случае они мягкие и вкусные.

Рецепт

Быстрые творожные булочки легкие по текстуре, быстро готовятся (готовится всего за 30 минут!) И такие вкусные. Вы полюбите эти булочки с первого укуса.

• Смешайте творог, сахар, яйца и ванильный экстракт. Взбейте блендером, миксером или кухонным комбайном.

• В небольшой миске смешайте пищевую соду с уксусом и добавьте в смесь. Продолжайте добавлять разрыхлитель и муку.

• Хорошо промыть рабочую зону мукой, тесто получится липким.Разделите тесто на 24 равных части.

• Сформируйте из каждого куска круглые формы, разложив их на противне. Смажьте ботву яйцом и посыпьте сахаром.

• Выпекайте булочки при температуре 350 ° F в течение 20 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Дайте им остыть до комнатной температуры перед подачей на стол. Сохраните оставшуюся часть свежей, запечатав ее в герметичном контейнере.

Примечание. Текстура булочек будет отличаться от текстуры булочек на дрожжевой основе.Они мягкие, но не такие жевательные.

Пищевая ценность

Быстрые творожные булочки

Сумма на порцию

калорий 151 Калорий в составе жира 18

% дневная стоимость *

Жир 2 г 3%

Насыщенный жир 1 г 5%

Холестерин 36 мг 12%

Натрий 135 мг 6%

0 Калий

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 8 г 9%

Белок 6 г 12%

Витамин А 75 МЕ 2%

Кальций 38 мг 4%

Железо 1. 4 мг 8%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

24 причины, по которым это больше, чем диетическая еда 1980-х

Она достаточно долго страдала от плохой репутации диетической еды 80-х. Угадай, что? Мама была права. Творог очень полезен, он богат белком, кальцием, витамином B-12 и селеном.

Еще лучше, это универсальный ингредиент, который может улучшить вкус всего, от лазаньи до десертов. Умеренно острый, кислый, с низким содержанием жира, это свежий творожный сыр с добавлением сыворотки.

Мы игнорируем любые призывы к использованию обезжиренных или обезжиренных молочных продуктов в этих рецептах. Обычный творог, как его еще называют, содержит 4 процента молочного жира. Он бывает больших и маленьких сортов творога. В маленьком твороге содержится 25 граммов белка на чашку, а в большом твороге — 23 грамма.

Так что забудьте о старых диетических блюдах с шариком творога и дыней (хотя, по общему признанию, это восхитительное сочетание). Вот 24 рецепта, которые актуализируют творог.

1. Творожная лазанья

Замените творог на рикотту и оставьте потрясающие слои говяжьего фарша, острой колбасы, томатного соуса и пасты.Вы проголодались?

2. Вегетарианская лазанья с творогом

Эта лазанья, наполненная яркими, полезными овощами, не сковывает вкуса сливок, с творогом и моцареллой, сочащимися между листами пасты. Сделайте себе одолжение и используйте лапшу для лазаньи без кипячения.

3. Творожная лазанья без глютена

Этот рецепт накормит толпу (от 12 до 15 порций) или обеспечит множество замороженных обедов в будущем. Лапшу без глютена (можно и под широкую лапшу) запекать со слоями пикантного домашнего томатного соуса и четырех видов сыра.

4. Творожный пирог с клубникой

Этот торт на одну чашу приготовлен без глютена. Кляр из творога, кокосовой муки, яиц и молока приправлен нарезанной клубникой.

В этом рецепте мы сделали несколько вольностей, заменив обезжиренное молоко цельным. Нарезаем клубнику продольно, чтобы получилась более красивая форма.

5. Двойное шоколадное творожное печенье

Это печенье по внешнему виду и вкусу похоже на любое другое жевательное шоколадное лакомство, но содержит 1/2 стакана богатого белком творога.Шоколадная крошка подслащивает печенье с высоким содержанием какао, а овсяная мука не содержит глютена.

6. Полезный чизкейк

Творог и греческий йогурт (мы используем цельномолочные сорта) смешиваем в насыщенном жидком тесте, приправленном классической лимонной цедрой и ванилью. Сладкий и сливочный, это все, чем должен быть чизкейк. Сверху посыпьте мюсли для хрустящей корочки.

7. Клубнично-малиновые сливочные кремы

Кремовая текстура этих замороженных лакомств ярко-розового цвета придается творогу. И дети никогда этого не узнают, потому что сладкий вкус клубники и малины с медовым акцентом так точен.

Мы называем этого хитрого гения.

8. Протеиновые батончики из теста для печенья с шоколадной крошкой

В этих батончиках используются все более полезные ингредиенты из книги, включая нут, финики, овсяные отруби и, да, наш новый лучший друг, творог. И вкус у них потрясающий. Полезный десерт с приятным вкусом: беспроигрышный вариант!

9. Творожные мини-кексы с клубникой

Ассорти из этих мини-пирожных выделяется на десертном буфете. Они полны свежей клубники, сдобренной апельсиновым соком, и скрывают богатый белком творог.И они милые, особенно если вы проявите творческий подход с глазурью.

Мы заменяем рапсовое масло кокосовым маслом. Белая мука в этом рецепте помогает маленьким лепешкам подниматься в духовке, создавая легкую текстуру.

10. Белковый мусс для чизкейка

Если у вас нет терпения ждать, пока испечется чизкейк (мы вас не виним), выберите этот 5-минутный вариант. С какао и протеиновым порошком, смешанным с творогом, это совсем не традиционное блюдо.

11.Клубничный чизкейк на ночь овсяные хлопья

Чизкейк на завтрак? Мы в деле. Приготовьтесь накануне вечером, чтобы приготовить две баночки богатого белком сладкого клубничного напитка. На приготовление нужно всего четыре ингредиента и 5 минут.

Возьмите его из холодильника, положите в сумку (и в сумку вашего СО) и возьмите с собой на машине / метро / поезде к своему столу.

12. Тако из фруктового салата со взбитым медом творогом

Факт: В форме тако все лучше. Доказательство: этот рецепт.Взбейте творог со сливочно-апельсиново-медовой начинкой, разложите по теплой маисовой лепешке и полейте фруктовой сальсой.

13. Блинчики с высоким содержанием белка без глютена

Овес, банан и творог являются основными ингредиентами этих легких, пушистых блинов с ароматом корицы. Все, что вам нужно сделать, это перемешать все в блендере и готовить по 1/4 стакана за раз.

14. Здоровый завтрак из банановой дробины

Если вы полить творог полностью фруктовым джемом (или темным шоколадом) и посыпать хрустящей мюсли и орехами, эта банановая дробь начинает выглядеть как настоящая.И есть такое же удовольствие.

15. Завтрак в багете с творогом и помидорами

Хлеб с хрустящей корочкой. Сливочный сыр. Сочные помидоры. Фруктовое оливковое масло. НОМ.

16. Летнее парфе из дынного протеина

Замените обычное парфе творогом вместо йогурта. В этом парфе из трех ингредиентов есть дыня, но вы можете использовать его в качестве шаблона и подсолнечника для сезонных (или замороженных) фруктов.

17. Овсяные батончики с малиной и черникой

Творог придает этим овсяным батончикам легкую текстуру и повышает уровень протеина.Усыпанные сладкими, сочными ягодами и хрустящими тыквенными семечками, эти малыши — потрясающий готовый завтрак на вынос.

18. Чашки для творога фахита из сладкого картофеля

Сложите овощи фахита поверх творога, чтобы значительно увеличить количество белка без мяса. Сладкий картофель, красный и зеленый сладкий перец и лук, заправленные порошком фахита, придают сальсе дополнительный аромат.

19. Белковый салат «Зеленая сила»

Мы искали «питание» в словаре и клянемся, что там появилась фотография этого салата. Думаете, мы преувеличиваем? Он полон зелени, чечевицы, орехов, семечек и нашего друга творога.

Это бодрит, вкусно и сытно — настоящий вегетарианский праздник любви.

20. Запеканка из творога и яиц с низким содержанием углеводов спанакопита

Не можете найти филло или просто хотите сохранить низкий уровень углеводов? Брось это. Просто оставьте начинку с греческими ароматами чесночного шпината, феты и укропа. Творог придает сливочность этой беззерновой традиции.

21.Легкие тостады из гуакамоле с добавлением протеина

Смешайте творог с лаймом, кинзой, тмином и кайенским перцем в качестве альтернативы сметане. Блогер превращает его в пюре из авокадо. Нам нравится использовать его в качестве начинки для гуака.

22. Калифорнийская миска для творога

С этим незамысловатым обедом все будет просто, вкусно и быстро.

23. Вальдорфский салат с творогом

Если говорить о ретро-рецептах, то этот извечный фаворит доказывает, что некоторые вещи никогда не стареют, но могут стать лучше. Здесь творог заменяет майонез, связывающий яблоки, сельдерей, изюм и грецкие орехи.

24. Салат из творожных яиц

Заменители творога для майонеза, повышающие содержание кальция и белка в этой новой версии старого фаворита. Горчица и укроп добавляют привычный аромат яичного салата. (Мы используем острую цельнозерновую горчицу и свежий укроп.)

Будь то быстрый обед прямо из контейнера (просто добавьте авокадо и помидоры черри) или секретный ингредиент в десерте, творог лучше, чем вы могли бы съесть мысль.

Добавляет белок и кальций на завтрак, обед, ужин (лазанья… * слюни *) и десерт. И давай, ты знаешь, что начинаешь по-настоящему ценить этот мягкий, острый вкус.

33 действительно вкусных способа есть творог

1. Еда

Ненавистники … ну, знаете ли.

1. Начните утро с лакомства для глаз и животика.

2. Добавьте в свои субботние утренние блины немного полезного для сердца белка.

Пряник — это не только зимнее наслаждение. Получите рецепт здесь.

3. Выпекать творог в фруктовые батончики чизкейка.

4. Положите его между ломтиками французского тоста, чтобы получился роскошный завтрак.

5. Или сделайте пюре из кокоса, меда и ванили и используйте как намаз.

6. Используйте его, чтобы приготовить более легкую версию сливочного соуса Chuy с халапеньо.

Однако некоторые из этих полезных свойств будут сведены на нет, если вы съедите целый пакет чипсов из тортильи. Получите рецепт.

(Если вы не знаете, что такое Чуй, мне так жаль вас).

7. Сделайте или купите свой собственный Paneer, чтобы открыть новый мир творожных блюд …

8. Словно сливочный, чесночный Палак Панир …

9. Или пряный домашний Mutter Paneer …

11.Положите творог на ломтик банана на завтрак.

12. … Или даже сливочный, сочный Shahi Paneer.

Шахи на хинди означает королевский , и мы можем в значительной степени гарантировать, что вы почувствуете себя королем, когда пируете на этом.

13. Добавьте его в тесто для вафель, чтобы добавить немного молока.

14. Или добавьте его в тесто для блинов, если у вас нет вафельницы.

15. Смешайте его с маслом, черным перцем и зеленым луком, чтобы получить пикантные лепешки.

16. Сложите творожный крем между слоями блинов, чтобы представить, что вы завтракаете, когда на самом деле едите десерт.

17. Или обваляйте его в миндальной выпечке, чтобы удовлетворить свой сладкий, но не слишком * сладкий зуб.

18. Приготовьте из него восхитительную французскую запеканку из тостов.

19. Смешайте его с кофейным концентратом и молоком, чтобы получить смузи на завтрак, богатый белками.

20.

21. Используйте его как якорь в вегетарианской греческой пленке.

22.Добавьте его в свой любимый рецепт салата из тунца.

23. Сочетайте его с лососем, каперсами и укропом, чтобы получить классную закуску для вечеринки.

24. Зачерпните его в свой любимый зеленый салат, чтобы придать ему нежный вкус.

25. Сделайте из него свежие булочки.

26.

27. Взбейте его в тесто для пирожных, чтобы получить невероятно плотный десерт.

28. Добавьте это в макароны с сыром.

29. Бросьте его в запеканку и получите очень простой ужин из киноа.

30. Смешайте его с моцареллой и пармезаном, чтобы получить более легкую выпечку из макарон.

31. Пропустите его (жидкость и все остальное) через блендер, затем добавьте сахарную пудру, немного ванили и немного кукурузного крахмала для начинки для пирога с коклюшем.

32. Используйте творог в качестве основы для следующего мороженого, сделанного своими руками.

33.Или, если у вас нет мороженицы, смешайте его с фруктовым соком, миндальной мукой и кокосом, чтобы получился сладкий мусс.

Хотите получать удивительные рецепты два раза в неделю в свой почтовый ящик? Подпишитесь на рассылку новостей BuzzFeed Food!

Tasty

Получите все лучшие вкусные рецепты в вашем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

13 лучших заменителей творога

Творог.Популярный выбор среди людей, сидящих на диете и любителей здоровья, из-за низкого содержания жиров. Знаете ли вы, что он популярен среди спортсменов из-за высокого содержания белка? Без сомнения, это вкусный, универсальный и доступный сыр, который можно использовать в различных рецептах пикантных блюд и сладких десертах.

Но что, если вы не в себе и ваш разум подсказывает вам использовать заменитель творога вместо того, чтобы спешить в магазин? Хорошая новость в том, что заменителей творога предостаточно.

В зависимости от рецепта вы можете обнаружить, что одна замена работает лучше, чем другая.Например, заменитель, используемый в выпечке, может оказаться не таким хорошим, если использовать его в лазаньи или других рецептах приготовления.

Что такое творог?

Творог — свежий (не выдержанный) творожный сыр с мягким вкусом. Вы также можете слышать, как люди называют это творогом и сывороткой. И вот почему: творог делают из обезжиренного молока. Затем в жидкость добавляется реннин, фермент из желудка теленка.

Это вызывает слипание некоторых молочных белков. Белки, которые образуют комки, называются «белками творога», а те, которые не образуются, называются «белками сыворотки».’

Поскольку сыворотка не имеет такого хорошего вкуса, производители творога создают творог, который в основном состоит из творога, но сохраняет часть сыворотки. Так получают творог и сыворотку. Кроме того, добавление кремовой «заправки» к творогу улучшает вкус.

Творог бывает разных версий: взбитый, взбитый, без лактозы, большой творог, мелкий творог, без натрия или с пониженным содержанием натрия. Он естественно желтый, но после добавления диоксида титана (добавки) становится ярко-белым.

Есть много способов насладиться этим диетическим, но восхитительным сыром. Его можно сочетать с тостами, фруктами, помидорами и мюсли или использовать в салатах и ​​соусах — часто в качестве полезной альтернативы майонезу. Этот ингредиент используется во многих кулинарных рецептах и ​​рецептах десертов — подумайте о лазанье с творогом как о замене рикотты и вкусного кето-чизкейка.

Простой и дешевый способ насладиться творогом без добавок — приготовить его в домашних условиях. Кроме того, неплохо было бы использовать дополнительное молоко, прежде чем он испортится.Вам нужно всего 3 ингредиента: цельное молоко, белый уксус и соль. Добавьте жирных сливок, если вам нравится более кремовая текстура.

Альтернативы творогу

Сыр рикотта

Если вам нужно повторить текстуру творога, лучше всего подойдет рикотта. Это еще и творожный сыр, хотя и более сливочный и намазываемый, чем творог. Имеет слегка сладковатый вкус (мягче творога).

Рикотта — итальянский сыр, изготовленный из сыворотки, оставшейся от производства других сыров, таких как Моцарелла или Проволоне.Его делают из коровьего, овечьего, козьего молока или молока водяного буйвола.

Что касается питания, то в нем больше минералов и витаминов, чем в твороге. Он более богат кальцием, железом, цинком и магнием, а также витаминами A, B2, D, E. Что касается белка, он всего на 1% выше, но содержит гораздо меньше сахара и натрия. Самый большой его недостаток в том, что в нем больше холестерина и насыщенных жиров.

Легкая пушистая текстура рикотты делает ее отличной заменой лазаньи, каннеллони и других видов пасты.Его часто можно найти в пицце и кальцоне, а также в выпечке, такой как пирожные, пончики и пирожные.
Используйте количество рикотты, равное количеству творога, требуемому в рецепте.

Фромаж Блан

Умеренно острый и сладкий вкус Fromage Blanc напоминает вкус творога. Но что такое Fromage Blanc, кроме труднопроизносимого?

Это свежий сыр из северной Франции, название которого означает «белый сыр». Fromage Blanc готовят из обезжиренного или цельного коровьего молока, а иногда для улучшения вкуса добавляют сливки.Мягкая кремовая текстура и маслянистый вкус йогурта делают его настоящим удовольствием.

С другой стороны, он очень скоропортящийся, поэтому его очень сложно экспортировать в США. Таким образом, многие из его поклонников из Америки вынуждены идти на компромисс с американской версией этого сыра, которая уступает оригиналу. Или они могут добавить к нему другие ароматы, например цитрусовые, чтобы приблизиться к аутентичному вкусу.

Fromage Blanc может заменить творог в различных десертах и ​​приготовить вкусные блюда.Его также можно использовать вместо сливочного сыра или рикотты. Во Франции его чаще всего используют с джемом или фруктами на десерт.

Кроме того, он известен как добавка к различным десертам, а также к пикантным блюдам. Приправляйте его специями и травами, намазывайте им хлеб или используйте для заправки любимой выпечки.

Греческий йогурт

Греческий йогурт — популярная замена творогу. Его высокое содержание белка, низкокалорийность и низкое содержание сахара делают его отличным выбором для перекуса или завтрака.Он также содержит больше кальция и витамина B-12 и содержит пробиотические бактерии, которые способствуют здоровью пищеварительной системы.

Греческий йогурт — это не что иное, как обычный йогурт, приготовленный из большей части его сыворотки. Это дает густую кремообразную текстуру, имитирующую консистенцию смешанного творога.

В твороге нет терпкости греческого йогурта. Таким образом, вам может потребоваться исключить или уменьшить количество определенных ингредиентов, которые добавляют кислинку рецепту, например, лимонного сока или уксуса. Есть разные способы насладиться этим заменителем.

Используйте его как основу для здоровых соусов, смешивайте с хлопьями и фруктами или создавайте быстрые и простые десерты, которые просто восхитительны. Если у вас в холодильнике есть простой йогурт, вы можете процедить его на ночь, а на следующий день у вас останется густой гладкий греческий йогурт.

Яичные белки

Если вы ищете безмолочный заменитель творога с высоким содержанием белка и низким содержанием калорий, добавьте в свой список яичные белки. 56% яичного белка содержится в белой части яйца.

В отличие от яичного желтка с высоким содержанием жиров, яичный белок не содержит холестерина и почти не содержит жиров. Они также содержат витамины и микроэлементы, включая кальций, фосфор, магний и калий.

Они отлично подходят для людей с непереносимостью лактозы и людей, сидящих на диете с высоким содержанием белка, к тому же они доступны по цене, вкусны, а также просты в использовании и хранении. Наслаждайтесь сваренными вкрутую яичными белками в качестве закуски или приготовьте легкий омлет на завтрак вместо творога.

Тофу

Как немолочный источник белка, тофу является популярной альтернативой для веганов и вегетарианцев.В нем мало холестерина и жиров, что делает его идеальным заменителем творога в военной диете. Кроме того, он не содержит насыщенных жиров и натрия.

Можно легко размять не твердый тофу, пока он не станет похожим на творог. Вы можете использовать его в начинках для макарон или выпечке, например, в пирогах с тофу.

Хумус

Если вы ищете альтернативы веганской или военной диете, хумус доступен по цене, полезен для здоровья, сытен и настолько прост в приготовлении. Плюс супер вкусно — кто бы мог подумать, что вареный пюре из нута может дать такой вкусный результат?

Кроме того, хумус можно использовать для начинки пасты и пасты вместо творога.

Сливочный сыр

По вкусу и консистенции сливочный сыр может успешно заменить творожное пюре. Он хорошо сочетается с различными солеными и сладкими рецептами, включая чизкейк.

Взбитые сливки

Чтобы рецепт получился более легким и воздушным, попробуйте заменить блендеризованный творог взбитыми сливками.

Другие заменители

• сыр Faisselle
• Сыр Маскарпоне
• Сметана
• Сыр фета
• Несладкое соевое / миндальное / конопляное молоко

Плавится ли творог? — Foods Guy

Творог используется в качестве секретного ингредиента во многих различных блюдах, как сладких, так и соленых, чтобы придать им насыщенность и кремовую текстуру, а также придать блюду дополнительные питательные вещества.

Когда вы смотрите на творог, вам может не сразу показаться, что это что-то, что нужно смешать с соусом, жидким тестом или рецептом, который вы готовите, но он используется таким образом во многих рецептах.

А творог плавится? Да, творог плавится, поэтому его легче добавлять в соус или блюдо во время приготовления.При добавлении к горячему блюду творог плавится и легко перемешивается, придавая блюду более насыщенную сливочную консистенцию.

Творог никогда не растает и не станет полностью гладким и шелковистым, так как творог по-прежнему остается комковатым. Взбивание сыра помогает удалить комочки, но никогда не будет полностью гладким.

Есть несколько способов растопить творог, но самый простой — растопить творог в микроволновой печи, использовать кастрюлю или добавить его прямо в соус или блюдо, которое вы готовите, пока он горячий.

Вот инструкция, как плавить творог!

При плавлении творога в микроволновой печи необходимо добавить немного масла или сливочного масла, чтобы творог приобрел более дерзкую консистенцию.

Это необходимо тем более при плавлении нежирного творога, поскольку он не плавится так же хорошо, как полножирный, и для его равномерного таяния потребуется дополнительная влажность.

Имейте в виду, что при использовании нежирного творога вам придется часто размять его, поскольку он тает, так как он сохранит свою комковатую консистенцию.

Хорошая новость заключается в том, что обычный творог — это мягкий сыр, и его все же легче плавить и разжижать, чем твердые сыры.

Вот как растопить творог в микроволновке:

1. Установите микроволновую печь на 50% мощности. Творог нужно плавить медленно и осторожно, а не сжигать на полной мощности.
2. Поместите творог в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и добавьте чайную ложку сливочного или оливкового масла. Вы можете использовать больше или меньше в зависимости от того, что вы предпочитаете, но нежирный творог требует дополнительной влаги.
3. Нагрейте творог в течение 10 секунд, снимая его и взбивая, чтобы удалить комочки.
4. Продолжайте нагревать творог в микроволновой печи в течение 10 секунд, взбивая между нагреваниями, пока творог не станет однородным и не станет более жидким, а сливочное или оливковое масло не будет хорошо перемешано.

Трудно сказать, сколько времени вам нужно будет нагревать творог в духовке, пока он хорошо не растает, но важно, чтобы вы взбивали смесь между нагреваниями, чтобы удалить как можно больше комков.

Если вы ищете способ сделать рецепт кремообразным без каких-либо комков, вы можете вместо этого подумать о том, чтобы добавить сливочный сыр в свой рецепт.

Сливочный сыр становится мягким без комков и его можно даже взбить для получения более легкой и воздушной консистенции, но он имеет более высокое содержание жира. У нас есть еще одна статья, в которой объясняются различия между сливочным сыром и творогом.

Плавить творог в кастрюле достаточно просто, нужно лишь следить за творогом, чтобы он не перегрелся.

Лучший способ растопить творог в кастрюле — добавить в творог немного масла или сливочного масла, чтобы он растаял до более гладкой консистенции.

Вот как растопить творог в кастрюле:

1. Положите творог и одну чайную ложку оливкового масла или одну чайную ложку сливочного масла в небольшую кастрюлю.
2. Поставьте кастрюлю на плиту на средний или слабый огонь.
3. По мере того, как творог начинает нагреваться, часто помешивайте его, чтобы добавить масло или сливочное масло и удалить как можно больше комков.
4. Продолжайте помешивать творог на огне, пока он не станет однородным, растопленным и не станет более жидким.
5. Не оставляйте творог на плите слишком долго, так как его перегрев может испортить консистенцию, и вы не сможете вернуть ему красивую кремовую текстуру.

Когда творог растает и приобретет более гладкую консистенцию, вы можете добавить его в соус или блюдо, которое вы готовите, перемешивая, чтобы хорошо перемешать.

Если вы не хотите плавить творог, чтобы использовать его в рецепте, вы можете смешать его с другими ингредиентами.Смешивание творога отлично подходит для таких рецептов, как чизкейк без сливочного сыра.

Творог имеет высокое содержание влаги, поэтому он сохраняет комки и крошку даже после нагревания. Чтобы смешать творог с разными ингредиентами без плавления, вы можете поместить его в кухонный комбайн.

Вы можете добавить творог и другие ингредиенты в кухонный комбайн или блендер и измельчить его до однородной массы.

Это не только упрощает замешивание творога в рецепте, но и удаляет большинство комков и комков, и в результате получается более гладкая консистенция.

Плюс, вам не придется прилагать усилия для нагревания, добавления дополнительного масла или сливочного масла и взбивания, чтобы попытаться сделать его гладким и кремообразным.

Хотя вы можете плавить творог, вероятно, лучше смешать его в рецепте таким образом, так как будет меньше комков. Если хотите, вы можете даже сначала смешать его, а также растопить, чтобы удалить как можно больше комков и одновременно нагреть.

Творог можно разогреть в микроволновой печи или в кастрюле, либо добавив его в уже горячее блюдо.

Если нагреть творог без взбивания, он, скорее всего, станет более комковатым. Это особенно актуально, если вы не добавляете в творог ни масла, ни сливочного масла.

При нагревании творога дайте ему нагреться до комнатной температуры или как можно ближе (не оставляя его более 20 минут из-за роста бактерий).

Это снижает быстрый температурный переход, что, в свою очередь, снижает вероятность образования комков в твороге.

Если у вас остались остатки еды, например, лазаньи или пиццы, которые содержат творог, вы можете разогреть их в микроволновой печи.

Творог может стать немного комковатым, а если это пикантная паста, вы можете заметить небольшие комочки, но это не должно изменить вкуса блюда.

Сухой творожный сыр — это мягкий рассыпчатый сыр, который не созрел. Он состоит из белого сухого творога и сделан из обезжиренного молока, свернувшегося с сычужным ферментом или кислотой.

Разница между творогом и творогом просто в том, что в творог добавлены сливки или молоко. Молоко или сливки придают творогу влажную консистенцию, к которой мы привыкли.

Сухой творог не плавится, как другие виды сыра. При медленном нагревании и смешивании с небольшим количеством масла сухой творожный сыр станет более сочным и более жидким, но на вкус он не будет похож на сырный соус.

Вам также необходимо взбить и растолочь любые комочки.Вы также можете попробовать добавить немного молока или сливок в сухой творог, пока он нагревается, чтобы сделать его еще более гладким.

Это делает идеальную консистенцию для добавления в соус для пасты или блюдо для некоторых дополнительных питательных веществ и немного сливочной консистенции!

Для чего используется творожный творог?

Творог сухой творог в основном используется в кулинарии. Это обычный ингредиент, используемый в выпечке по немецким рецептам, но его также можно использовать для придания текстуры и питательных веществ вегетарианским тарелкам, а также вместо сливок в диетах с низким содержанием жира.

Да, коттедж может быть хорошей заменой жирных сливок, особенно если вы пытаетесь питаться более здоровой.

Творог может добавить сливочности соусу или рецепту так же, как и жирные сливки. Сначала вам нужно будет взбить творог, чтобы удалить комочки и неровности.

Вы также можете добавить в творог молоко, чтобы он больше походил на жирные сливки.

Творог также является лучшим заменителем рикотты в лазаньи.

Если вы хотите включить в свой рацион больше творога, но не уверены, что можно добавить к нему, вот несколько ингредиентов, которые можно добавить в творог, чтобы сделать его более приятным:

• Ломтики персика
• Кусочки яблока и немного корицы
• Ломтики банана
• Ягоды, такие как черника, малина, клубника или ежевика
• Кусочки дыни
• Яблочное пюре

Творог прекрасно тем, что его вкус нейтральный позволяет ему быть сладким или соленым, а это значит, что есть много способов включить его в свой рацион!

Творог — прекрасный источник некоторых питательных веществ и витаминов, поэтому его следует есть каждый день.

Конечно, вам необходимо придерживаться сбалансированной диеты, чтобы получать все необходимые питательные вещества и витамины каждый день; нельзя полагаться только на творог!

Следующее: можно ли заморозить сырный соус?

Творожные оладьи — Лаванда и любисток

Этот прекрасный старомодный рецепт творожных оладий взят из старой вырезки из журналов 1950-х годов, которую хранила моя мама.

На завтрак, поздний завтрак или полдник

Этот прекрасный старомодный рецепт творожных лепешек был взят из старой вырезки из журнала 1950-х годов, которую моя мама хранила — я все еще хожу по ее вещам через два года после ее кончины. Я не могу вспомнить, чтобы она делала их, но она сделала самые потрясающие булочки с каплями (скотч-блинчики), и эти маленькие сырные лепешки на сковороде во многом напоминают мне этот стиль блинов, которые идеально подходят для завтрака, позднего завтрака или полдника.

Мне нравится, что в этом рецепте также используется очень мало муки, и он богат белком, творогом, яйцами и молоком. В оригинальном рецепте предлагалось подавать их прямо со сковороды с хрустящим жареным беконом или с маслом, джемом или медом. Сегодняшний рецепт — это пикантная версия, так как я добавила в тесто белый перец, что действительно придает чудесную пикантность и пикантность этим творожным оладьям.

Griddle Cakes, Hot Cakes, Drop Scones or Pancakes?

Меня восхищают разные названия, которые этот тип блинов имеет по всему миру .И, кажется, я добавил к лексике различных имен здесь, на Lavender & Lovage. У меня в изобилии есть блины, горячие пирожки, булочки и лепешки. Затем, чтобы добавить путаницы, есть валлийские пирожные, поющие лохмотья, банноки и оладьи.

Что их объединяет, так это то, что их готовят на сковороде, на камне или в чугунной сковороде с тяжелым дном. И все это рецепты, которые я бы назвал «жидкими», ярким примером которых являются сегодняшние творожные оладьи.Я люблю их всех, как бы они ни назывались, и удивляюсь богатству языка, которое существует так много региональных названий и вариаций.

Идеи подачи, варианты и замены

Я добавил список идей подачи, вариаций и замен для сегодняшнего рецепта оладий с творогом ниже. К сожалению, их нельзя сделать безмолочными или веганскими, так как основным компонентом являются молочные продукты, как в твороге. Но их легко сделать без глютена, и они хорошо подходят для добавления дополнительных ингредиентов.

• Вы можете сделать эти продукты без глютена, используя муку без глютена, рисовую муку или грамм муки.
• Если вы хотите приготовить их с добавками, добавьте нарезанный зеленый лук или нарезанный кубиками лук-шалот.
• К ним также можно добавить немного тертого твердого сыра.
• Их лучше всего есть свежеприготовленными, но вы можете приготовить их заранее, если разогреете их в духовке — поместите их в жаростойкую форму и накройте фольгой для разогрева. при отметке около 150 ° C / 300 ° F / газа 2.
• Они прекрасны, когда их подают как часть горячего завтрака, позднего завтрака или полдника. Подавайте их с жареным беконом, сосисками, помидорами, грибами и яичницей на завтрак или поздний завтрак. Подавайте к полднику с жареным окороком и яичницей.

Еще больше рецептов для торта:

PIN ME для более поздних версий

Надеюсь, вам понравятся эти творожные оладьи, если вы их приготовите, и, пожалуйста, дайте мне знать. Я добавил небольшую галерею ниже некоторых этапов, когда вы их делаете.Рецепт для печати находится в конце поста. Пожалуйста, вернитесь в ближайшее время, чтобы увидеть мои последние новости и новые рецепты, а также обзоры и т. Д. Если есть какие-то рецепты, которыми вы хотите, чтобы я здесь поделился, то почему бы не оставить комментарий ниже, и я посмотрю, что я могу сделать! Хороших выходных, Карен

Пошаговое слайд-шоу творожных оладий

PIN меня тоже!

Рецепт оладий с творогом:

Сыпучие творожные

Урожайность: 8 тортов-сковородок

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Этот прекрасный старомодный рецепт творожных оладий взят из старого журнала, который хранила моя мама — я все еще хожу за ее вещами через два года после ее кончины.Я не могу вспомнить, чтобы она делала их, но она сделала самые потрясающие булочки с каплями (скотч-блинчики), и эти маленькие сырные лепешки на сковороде во многом напоминают мне этот стиль блинов. Мне нравится тот факт, что в этом рецепте также используется очень мало муки, и он богат белком, творогом, яйцами и молоком. По оригинальному рецепту предлагалось подавать их прямо со сковороды с хрустящим жареным беконом или с маслом, джемом или медом.

Состав

• 1 столовая ложка топленого сливочного масла, лучше всего соленого
• 150 г творога НЕ нежирный
• 2 яйца от кур свободного выгула, взбитые с 1 столовой ложкой молока
• 50 г (2 унции) SR Flour
• 1/4 чайной ложки белого перца (для острых)
• Щепотка соли, если не используется сливочное масло
• Сливочное масло или бекон для жарки

Инструкции

1. Добавить к творогу топленое масло и хорошо перемешать.
2. Постепенно вбить яйца и молоко, чтобы получилось густое тесто.
3. Добавьте муку и взбивайте, пока тесто не станет однородным. Обратите внимание, что из-за творога он может выглядеть немного комковатым, но это нормально. Добавьте соль и белый перец, если используете, и снова перемешайте.
4. Нагрейте сковороду с толстым дном. сковорода или сковородка, хорошо смазанная жиром / жиром бекона или сливочным маслом.
5. Выложите ложки творожного теста на сковороду / сковороду и готовьте на слабом или среднем огне, чтобы не пригорать.
6. Переверните несколько раз, чтобы приготовить равномерно. Их готовят, когда они надуты и в них есть несколько дырок.
7. Подавать свежеприготовленными с хрустящим горячим беконом ИЛИ с маслом, джемом или медом.
8. Эти лепешки легкие, легко усваиваются и особенно подходят для тех, кто хочет блинчики с низким содержанием глютена.

Банкноты

Вы можете сделать эти продукты без глютена, используя муку без глютена, рисовую муку или грамм муки.

Если вы хотите приготовить их с добавками, добавьте нарезанный зеленый лук или нарезанный кубиками лук-шалот.

К ним также можно добавить немного тертого твердого сыра.

Их лучше всего есть свежеприготовленными, но вы можете приготовить их заранее, если разогреете их в духовке — поместите их в жаростойкую форму и накройте фольгой для разогрева. при температуре около 150 ° C / 300 ° F / газ 2.

Они прекрасны, когда их подают как часть горячего завтрака, позднего завтрака или полдника. Подавайте их с жареным беконом, сосисками, помидорами, грибами и яичницей на завтрак или поздний завтрак.Подавайте к полднику с жареным окороком и яичницей.

Информация о питании

Информация о пищевой ценности представляет собой приблизительный расчет, основанный на перечисленных ингредиентах, и может варьироваться в зависимости от размера порции и использования различных ингредиентов.

Рецепт творожного торта | SunCakeMom

Сделать торт из творога никогда не было сложной задачей, но этот творожный торт превосходит их всех. Вкусный кусок радости, даже не торт!

Творожный пирог, творожный пирог или творожный пирог с творогом — такие запутанные названия, как и сам творог. В конце концов, творог — не самая лучшая вещь для дегустации.

Он не пахнет плохо, как некоторые ферментированные сыры, но, вероятно, мы бы не думали, что это в первую очередь отличная начинка для десертов.Поскольку у этих маленьких мягких шариков странная текстура недостаточно, творог пропитан кислотой.

Неудивительно, это заставляет задуматься, где можно было бы использовать эту еще съедобную вещь. На самом деле, существует масса рецептов с творогом, в которых это производное молока используется в качестве источника белка.

Творог настолько богат белком, что его можно использовать в качестве заменителя мяса, и на самом деле он рекламировался как таковой во время мировой войны в США, вероятно, среди многих других мест.

В настоящее время его популярность несколько снизилась из-за роста количества нездоровой пищи и отсутствия стимулов для компаний быстрого питания включать ее в свои предложения. Если бы они знали, как из него можно сделать вкусные вещи и сколько сахара можно в него положить, никто бы не постеснялся продвигать его как здоровую пищу пару лет назад.

Теперь, когда сахар заменил жир, и мы пытаемся исключить его из своей жизни, продолжать настаивать на еде с пониженным содержанием жира, в то время как калории накачиваются сахаром, — рискованный шаг.По крайней мере, так поступали большинство производителей продуктов питания. Они заменили жир сахаром.

Это был очень хитрый ход, поскольку они не только могли утверждать, что их еда здоровая, потому что в ней меньше жира, но и мы подсели на их продукты, как наркоманы с сахаром.

В прошлом предпринимались различные попытки сломить господство антижирового лобби, например, диета Аткинса, закончившаяся забвением и публичным позором со стороны диетологов, пока Всемирная организация здравоохранения не вмешалась и, наконец, не подтвердила утверждение, что сахар связан с причиной рак.

С тех пор исследование за исследованием показывают, что сахар не только питает рак, как это было известно в течение долгого времени, поэтому пациенты с раком придерживаются специальной низкоуглеводной диеты, чтобы не питать раковые клетки, но сахар на самом деле вызывает рак.

Настоящая проблема в том, что не имеет значения, насколько мы знаем, насколько сахар вреден для нас, особенно в том, как мы потребляем, очень трудно перестать это делать. Как сахарная зависимость — это то же самое, что курение, употребление алкоголя или кофе или вообще любая другая серьезная наркомания.

Еще хуже, потому что он нормализован и широко принят обществом, в котором мы живем с детства. Все были бы возмущены, если бы мы дали детям пинту пива на завтрак, но были времена, когда это было нормальным делом (Привет, старый добрый Лондон). Однако времена меняются, и мы надеемся, что однажды мы сможем получить сахар там, где сейчас находится алкоголь.

А пока мы можем засыпать творог и пропитанные сметаной макаронные изделия сахаром и начинить ими наших детей, как это делают некоторые жители Восточной Европы.Что ж, начинка здесь может быть сильным словом, потому что очень редко детей нужно подталкивать к чему-либо с сахаром сверху.

Мы сознательно не добавляем рафинированный сахар в выпечку или готовку, поэтому в этом творожном пироге будет использован натуральный подсластитель, например, немного меда или агавы, если необходимо, или, скорее, горсть сухофруктов.

Если мы придерживаемся низкоуглеводной диеты, то замена подсластителей некоторыми диетическими, вероятно, не вызовет никаких проблем, поскольку этот пирог довольно щадящий, если запекать его достаточно долго.

Состав

• 21 унция / 600 г Творог
• 6 Яйца (разделенные)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 3 столовые ложки сиропа агавы или подсластителя на выбор
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала (по желанию)
• 2 унции / 50 г Изюм

Кухонные инструменты

• Ø8½ ”/ Ø21 см Противень для выпечки
• Пергаментная бумага (по желанию)

Как приготовить творожный торт

1. Разогрейте духовку до 350 ° / 180 ° C.
2. Отдельные яйца. Разложите их по разным мискам для смешивания.
3. Смешать экстракт ванили и сироп агавы с желтками и взбить до светло-желтого цвета.
4. В миску с желтком положить творог и хорошо перемешать.
5. Добавьте также необязательный кукурузный крахмал. Кукурузный крахмал придает твердую структуру пирогу, но его можно исключить, если нам нужен пирог с низким содержанием углеводов. Не забудьте слить творог, прежде чем смешивать его с яйцами, иначе середина торта будет слишком влажной.
6. Взбить яичные белки электрическим миксером до образования твердых пиков.
7. Тщательно смешать яичные белки с творожным тестом.
8. Сверху посыпать изюмом. Не волнуйтесь, если они утонут.
9. Вылить тесто в форму для торта и поставить в разогретую духовку на 40 минут.
10. Переключите духовку на 150 ° C и оставьте пирог на 20 минут. Проверьте, достаточно ли твердая середина, осторожно встряхнув торт с формой. Если середина торта шатается, значит, внутри все еще есть жидкость.Если внутренняя часть все еще шатается, а внешняя поверхность еще не превратилась в уголь, тогда положите торт и проверяйте его каждые 10 минут, готов ли он. Когда внешняя поверхность торта достигнет установленных пределов съедобности, все равно выньте его из духовки и примите поражение. Пирог по-прежнему будет съедобным, но с жидким внутри гораздо менее презентабельным, поэтому нам, возможно, придется съесть его целиком или накормить им детей в качестве полезного завтрака.
11. Выньте торт и дайте ему остыть, прежде чем нарезать его ломтиками.
12. Для большего удовольствия подавайте с малиновым сиропом. (узнайте, как приготовить малиновый сироп без сахара в Low Carb Condiments)

Наслаждайтесь!

Творог такой же странный, как и ингредиент. Это как дикая лошадь, которую нужно приручить, чтобы стать нашим лучшим компаньоном:

F.A.Q.

Можно ли запекать творог?

Судя по всему, творог можно выпекать разными способами. Есть много десертов, кроме этого творожного чизкейка или даже блюд, для которых требуется запекать творог.

Что хорошо сочетается с творогом?

Вопрос должен быть в том, чего нет? В десертах любые сладкие фрукты или джемы станут приятным дополнением к довольно мягкому вкусу творога. Это может показаться невероятным, но некоторые действительно любят творог на пасте с копченым беконом, не говоря уже о пасте из творога с перцем.

Рецепт творожного торта

Сделать торт из творога никогда не было сложной задачей, но этот творожный торт превосходит их всех.Вкусный кусок радости, который даже не торт!

• Разогрейте духовку до 350 ° / 180 ° C.

• Отдельные яйца. Разложите их по разным мискам для смешивания.

• Смешать ванильный экстракт и сироп агавы с яичным желтком и взбить до светло-желтого цвета.

• В миску с желтком положить творог и хорошо перемешать.

• Добавьте также необязательный кукурузный крахмал. Кукурузный крахмал придает твердую структуру пирогу, но его можно исключить, если нам нужен пирог с низким содержанием углеводов. Не забудьте слить творог, прежде чем смешивать его с яйцами, иначе середина торта будет слишком влажной.

• Взбить яичные белки электрическим миксером до образования твердых пиков.

• Тщательно смешать яичные белки с творожным тестом.

• Сверху посыпать изюмом.Не волнуйтесь, если они утонут.

• Вылить тесто в форму для торта и поставить в предварительно разогретую духовку на 40 минут.

• Переключите духовку на 150 ° C и оставьте пирог на 20 минут. Проверьте, достаточно ли твердая середина, осторожно встряхнув торт с формой. Если середина торта шатается, значит, внутри все еще есть жидкость. Если внутренняя часть все еще шатается, а внешняя сторона еще не превратилась в уголь, тогда верните торт и проверяйте его каждые 10 минут, готов ли он.Когда внешняя поверхность торта достигнет установленных пределов съедобности, все равно выньте его из духовки и примите поражение. Пирог по-прежнему будет съедобным, но с жидким внутри гораздо менее презентабельным, поэтому нам, возможно, придется съесть его целиком или накормить им детей в качестве полезного завтрака.

• Выньте торт и дайте ему остыть, прежде чем нарезать его ломтиками.

• Для большего удовольствия подавайте с малиновым сиропом.

Прикрепите сейчас, наслаждайтесь позже!

Рецепт Торт «Зебра» на кефире

Если вы собираетесь устроить праздничный прием, но не знаете что можно приготовить дома в качестве десерта, то не проходите мимо этого рецепта, и сделайте вкусный торт «Зебра» на кефире! Этот торт станет настоящим украшением любого чаепития. Он имеет очень интересный внешний вид.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

• Яйца — 3 Штуки
• Кефир — 1 Стакан
• Сахар — 1 Стакан
• Мука — 2 Стакана
• Соль — 0. 5 Чайных ложки
• Какао — 2 Ст. ложки
• Сода — 1 Щепотка

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

1. Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем соль, кефир. Взбиваем еще раз.
   
2. Добавляем муку постепенно. Делим тесто на две части, в одну часть добавляем какао.
   

3. Застилаем форму для выпечки фольгой, смазываем сливочным маслом.

4. В центр наливаем немного белого теста, потом немного темного теста. Продолжаем действия пока не закончится тесто.
   
5. Делаем узоры с помощью зубочистки.
   

6. Форму отправляем в духовку на полчаса. Духовку нужно предварительно разогреть до 180 градусов.

Ключевые слова:

Выпечка на кефире: ТОП-5 простых рецептов

Диетическое печенье

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья экстра (те, что не быстрого приготовления) — 3 стакана
• Кефир — 1 стакан
• Сухофрукты или орехи — 0,5 стакана
• Мед — 3 ст.л.
• Ванилин — по вкусу
• Корица  — по вкусу

Как приготовить диетическое печенье:

1. Хлопья высыпаем в миску и заливаем кефиром, оставляем на час
2. Через час к хлопьям добавляем сухофрукты (если вы решили добавить орехи, то их нужно раздробить), мед, ванилин и корицу. И все хорошо перемешиваем — должно получиться хорошее, густое тесто.

Полностью рецепт приготовления читайте тут.

Лимонный кекс

Ингредиенты:

• Мука — 350 г
• Сода — 0,5 ч. л
• Соль — 0, 5 ч. л
• Сливочное масло — 180 г
• Сахар — 300 г
• Яйца — 2 шт
• Цедра — 2 лимонов
• Кефир — 200 мл
• Лимонный сок  — 2 ст. л

Как приготовить лимонный кекс:

1. Форму для выпекания кекса смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой, излишки муки удаляем.  Снимаем цедру с двух лимонов и выжимаем 2 столовые ложки лимонного сока.
2. В миску миксера кладем 180 граммов мягкого сливочного масла, добавляем 300 граммов сахара, взбиваем добела. Добавляем по одному 2 яйца и цедру двух лимонов, продолжаем взбивать до получения однородной массы. В процессе взбивания 1 или 2 раза снимаем смесь со стенок миксера.

Полностью рецепт приготовления читайте тут.

Бисквит

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо — 3 шт
• Мука — 2 стакана
• Сахар — 1 стакан
• Кефир — 1 стакан
• Сахар ванильный -1/2 ч. ложки
• Соль — 1 щепотка
• Уксус столовый — для гашения соды
• Сода  — 1/2 ч.ложки

Как приготовить:

1. Взбиваем яйца, сахар и размягченное масло до однородной массы.
2. Добавляем муку, соду (ее нужно предварительно погасить), соль, ванильный сахар. Все тщательно перемешиваем.
3. Вливаем кефир и еще раз перемешиваем. В итоге должно получиться тесто средней густоты.

Полностью рецепт приготовления читайте тут.

Шарлотка  с яблоками

Ингредиенты:

• Кефир — 1 стакан
• Яйца — 2 шт
• Яблоко — 3 шт
• Мука — 1.5 стакана
• Сахар — 0.5 стакана
• Сливочное масло — 50 г
• Сода — 0.5 ч.л.
• Ванилин — щепотка
• Соль — щепотка

Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке:

1. Миксером или вручную венчиком взбиваем сахар и яйца, вливаем теплый кефир и масло, перемешиваем.
2. Вмешиваем в просеянную муку ванилин, соду (или чайную ложечку разрыхлителя) и одну щепотку соли. Соединяем со взбитой массой.

Полностью рецепт приготовления читайте тут.

Пончики на скорую руку

Ингредиенты:

• Кефир — 200 мл
• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 4 ст.л.
• Растительное масло — 1 стакан
• Ванилин — щепотка
• Сливочное масло — 50 г
• Мука — 400 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.

Как приготовить пончики на скорую руку:

1. Растапливаем масло до комнатной температуры, а затем смешиваем до однородной массы с яйцом и сахаром.
2. Готовим тесто: добавляем в смесь муку, ванилин и разрыхлитель. Муки будет достаточно, когда вы увидите, что тесто больше не прилипает к рукам.

Полностью рецепт приготовления читайте тут.

Выпечка к чаю на кефире, которую мы полюбили с первого укуса (слишком вкусно, чтобы не приготовить) Делюсь подборкой рецептов | Готовим с Калниной Натальей

Здравствуйте, уважаемые читатели канала «Готовим с Калниной Натальей»! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!

Сегодня хочу с Вами поделиться рецептами выпечки на кефире к чаю, которую мы полюбили с первого укусу и теперь готовлю постоянно. Слишком вкусно, чтобы не приготовить.

Так как я уже некоторыми рецептами делилась на своем канале Готовим с Калниной Натальей , я оставлю к ним с сылку на подробный рецепт.

1. пирог «Все по одному стакану»

Легко запомнить рецепт и очень вкусный, а еще данный рецепт помогает разгрузить морозильную камеру от замороженных ягод к новому сезону.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: пирог «Все по одному стакану»

2. Яблочные пончики на кефире.

Этот рецепт у меня из серии гости на пороге. Получается много, готовится быстро, без проблем и всегда все есть под рукой. Яблоко внутри превращается во вкусный нежный крем, получается, что пончики сразу с начинкой.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Яблочные пончики на кефире.

3. Слоистый пирог с творогом

Можете не сомневаться в том, что домочадцы останутся в полном восторге. Тесто готовится на кефире. Кстати, начинку можно менять на свой вкус и получать разный вкус. Я сегодня готовлю с творожной начинкой.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Слоистый пирог с творогом

4. Осетинский пирог, который выпекается 10 минут.

Признаюсь Вам честно удержаться и не съесть кусочек точно не получится. Получается невероятно вкусно и очень сытно! При этом требуется немного времени и минимум продуктов. С начинками можно экспериментировать, но на мой вкус картофельная самая вкусная начинка. Кстати, выпекается такой пирог в духовке всего 10 минут.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Осетинский пирог, который выпекается 10 минут.

5. Лимонный пирог с изюмом

Нежный и очень, очень вкусный. Однозначно нужно готовить сразу 2 порции, разлетается просто на УРА!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Лимонный пирог с изюмом

6. Наливной пирог с луком и яйцом

Ходовой пирог за 5 минут! Испортить его просто невозможно и никогда не надоедает! Хочу поделиться на мой взгляд самым удачным рецептом теста для заливных пирогов. Из такого теста пирог всегда хорошо пропекается, нет влажности и внутри пористый как из дрожжевого теста. Готовится очень просто и так приступаем.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Наливной пирог с луком и яйцом

7. Индийские лепешки на кефире

Настоящее лакомство, лепешки готовится не только очень просто, но и получаются очень вкусными и красивыми. На самом деле такие лепешки я готовила уже и не раз, но не знала, что они индийские, но все же они немного отличаются.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Индийские лепешки на кефире

8. Баурсаки с луком.

Для приготовления нам потребуется всего лишь кефир, мука и лук. А в результате получится такое объедение, что просто невозможно будет оторваться.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Баурсаки с луком.

9. Пирожки: тесто готово уже через 1 час и идея вкусной начинки

Тесто готово уже через час. Были на днях в гостях, и нас угощали вот такими вкусными пирожками, они мне так понравились мягкие, тающие во рту, ну я, конечно же, без рецепта уйти не смогла. Тетя говорит, что это ее фирменный рецепт и она готовит пироги только по этому рецепту.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Пирожки: тесто готово уже через 1 час и идея вкусной начинки

10. Хахаряшки к чаю на кефире

На приготовление уходит совсем немного времени, а результат просто поражает своей нежностью и воздушностью. Название мне такое досталось еще от моей бабушки, я их любила в детстве запивать какао. Кстати, они не черствеют даже на следующий день.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Хахаряшки к чаю на кефире

11.Быстрые лепешки на кефире без сыра, дрожжей и без раскатки теста.

Я их называю хачапури по-сибирски. Для меня они просто выручалочка, тесто готовится быстро, жарятся на сковороде, с начинками можно экспериментировать. Сегодня я предлагаю 2 варианта картофельной начинки. Получаются вкусные, мягкие, ароматные. Тесто очень вкусное. Подавать мне больше нравится лучше в теплом виде и со сметаной.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Быстрые лепешки на кефире без сыра, дрожжей и без раскатки теста.

12. Сырные лепешки на кефире, которые любит вся моя семья

Готовятся такие лепешки по этому рецепту за считанные минуты. По вкусу напоминают хачапури и всегда расходятся просто на Ура.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Сырные лепешки на кефире, которые любит вся моя семья

Так же смотрите:

Подборка рецептов блинов: 17 рецептов

Подборка рецептов из минтая: 20 рецептов

Подборка рецептов из рыбных консерв: 11 рецептов

Подборка рецептов из куриной грудки: 25 рецептов

Подборка рецептов из Лаваша: 16 рецептов

Подборка рецептов пирожков (жареные и в духовке): 20 рецептов

Подборка рецептов из творога: 31 рецепт из творога

Подборка рецептов супов : 15 вариантов супов, чтобы угодить всем .

Подборка рецептов из картофеля: 17 рецептов из картофеля

Подборка рецептов из скумбрии: 9 рецептов из скумбрии на каждый день

Подборка рецептов салатов: 8 салатов, чтобы угодить всем

Подборка рецептов из мяса: 10 мясных блюд

Подборка рецептов пирогов: 9 рецептов пирогов на любой вкус

Подборка рецептов из фарша: 20 рецептов из фарша

на кефире | Еда на любой вкус

Домашние пряники на кефире готовятся очень просто и из самых простых продуктов, получается довольно внушительное количество, которое может и на неделю хватить! Вкусные пряники в домашних условиях можно сделать из пряного теста, которое обязательно должно быть нужной структуры, иначе даже самую простую выпечку к чаю можно испортит. Как приготовить пряники …

Панкейки – это быстрый рецепт для вкусного завтрака, и никакого жира в отличие от оладий. Тесто готовится за считанные минуты, в меру сладкое, что позволяет подавать десерт с любым топингом на ваш вкус, в данном случае поливаем сгущенкой. Готовится настолько все просто и быстро, что приготовит даже ребенок. Кстати, панкейки …

Подробнее…

Лепешки на кефире готовим сегодня, по-казахски называем их Шелпек. Шелпеки бывают разные: пресные, сдобные, мягкие, хрустящие. Данный рецепт поможет приготовить именно сдобные и мягкие, воздушные и пористые лепешки на сковороде. Тесто для шелпека готовится без дрожжей и обязательно их делаю 7 или 9 штук или 3 раза по 7. Лепешками …

Подробнее…

Блины на кефире получаются более нежными и не резиновыми после остывания, даже бархатистыми, а все дело в том, что в рецепте есть творожный сырок! Благодаря этому мы получаем блинчики не только с приятным вкусом, но и хорошей структурой. За образования дырочек в блинном тесте при жарке отвечает кефир, сода и …

Подробнее…

Чтобы получить максимально пышные и вкусные лепешки на кефире – необходимо соблюдать несколько условий, тогда лепешки жареные на сковороде получаются мягкими и воздушными с хрустящей корочкой! Тесто на лепешки или пышки готовится на соде, без использования дрожжей, но это не означает, что его сделать можно в любой последовательности и сразу …

Подробнее. ..

Эти лепешки на сковороде получаются очень вкусными и сочными! Можно при желании испечь и в духовке, но времени на выпечку уйдет больше, нежели жарить на сухой сковороде. Хотите еще горячие смазывайте сливочным маслом, но и без этого они съедаются быстро! Тесто для лепешек готовится без дрожжей на кефире, мягкое и …

Подробнее…

Мягкие и пышные лепешки на кефире – минимум затрат и всегда идеальный результат! Рецепт лепешек очень легкий, их можно есть вместо хлеба или с чаем, смазывая вареньем, медом или сметаной. Тесто готовится без яиц, молока, воды и дрожжей! Домашние лепешки в духовке выручают всегда. Как сделать лепешки и что для …

Подробнее…

Очень простой, но вкусный пирог получается на кефире – манник без добавления муки, яиц и сливочного масла. Пирог влажный, пористый и готовится просто – смешал и в духовку. Этот сладкий пирог на скорую руку выручит всегда, когда у вас нежданные гости или нет ничего к семейному чаепитию. Пользуюсь этим рецептом …

Подробнее…

Лепешки Пита с карманом — рецепт, который подойдет в дорогу или на пикник, да и дома их съедают моментально! При жарке на сухой сковороде, тесто на кефире без дрожжей, образует карман внутри, благодаря горячему воздуху. Эту полость можно заполнять любыми ингредиентами, сегодня покажу, что использую обычно для начинки. Домашняя шаурма …

Подробнее…

Заливной пирог на кефире — это всегда быстро, вкусно и сочно! По этому рецепту пирог получается тоненький и очень аппетитный: мало теста – много сочной начинки, можно есть, не боясь за фигуру. Пирог с капустой будем печь в духовке, допускается использовать мультиварку. Ну, а тесто для наливного пирога без дрожжей, …

Подробнее…

Лепешки на сковороде или турецкая базлама на кефире – это хлеб, мягкий и полый внутри, можно смазывать сливочным маслом, пока еще горячие или начинять по вкусу различными ингредиентами. Турецкий хлеб приготовить несложно, главное использовать хорошие дрожжи и выдержать температуру при жарке на сухой сковороде. Домашний хлеб – это всегда вкусно, …

Подробнее…

Овсяное печенье мы очень любим и по этому рецепту я готовлю его всегда. Домашнее печенье из овсяной муки гораздо вкуснее, чем то, которое можно купить в магазине: хрустящее, сухое и рассыпчатое, а какое ароматное – просто невозможно описать словами! Печенье такое может приготовить даже начинающий кулинар, ведь все очень просто. …

Подробнее…

Простой кекс на кефире к чаю

Личные впечатления о рецепте:

Я очень люблю этот кекс за простоту приготовления. Такой пирог можно приготовить с ягодами или фруктами, с изюмом или цукатами. Результат вас всегда порадует. Простой, быстрый, экономный – это всё про этот кекс. Этот рецепт часто меня выручает, если вдруг на пороге оказываются нежданные гости.

Чтобы приготовить простой кекс на кефире к чаю, вам понадобится:

Ингредиенты

• мука пшеничная – 300 г
• кефир – 250 г
• сахар – 200 г
• масло сливочное – 100 г
• яйцо – 2 шт.
• сода – 0,5 ч.л.
• соль – щепотка
• ванилин – 1 г
• сахарная пудра

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить простой кекс на кефире к чаю.

Пошаговое приготовление

1. В глубокую миску вылить кефир. Добавить соду и хорошо перемешать. Дать постоять 10 минут.
2. Сливочное масло растопить и дать немного остыть.
3. Яйцо взбить с сахаром до пышной пены.
4. Муку просеять дважды.
5. Сливочное масло добавить к яичной массе. Хорошо перемешать.
6. Небольшими порциями добавлять муку, хорошо перемешивая при этом. В тесто добавить соль и ванилин. Вновь перемешать.
7. Форму для выпечки смазать маслом, перелить тесто в форму.
8. Выпекать кекс при 180 градусах 40 минут.
9. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Домашнее печенье на кефире | Step-by-Step Recipes

Если вдруг вам, захотелось домашней, вкусной, ароматной выпечки к чаю, то меня в таких ситуациях всегда выручает простой и легкий рецепт печенья на кефире. Все потому, что рецепт достаточно простой, готовится быстро (на скорую руку), ингредиенты для печенья самые простые, и в рецепте обойдемся без сливочного масла и сметаны. И поверьте, печенье получится мягким и вкусным, несмотря на то, что будем его готовить на растительном масле.  

 

 

Само тесто для печенья получается мягким, не прилипает к рукам и с ним комфортно работать. Но, от случая к случаю рецепт сдобного печенья на кефире можно немного изменить, если в его состав добавить ванилин, корицу, какао, кокосовую стружку, изюм, орехи, шоколад и т.д. Тесто для печенья на кефире получается эластичным и с ним приятно работать, из него можно при помощи формочки вырезать совершенно разные по форме печенья, скручивать тесто в рулет, в жгут или сделать печенье в форме улитки. А если вы привлечете детей в это увлекательное занятие при изготовлении печенья, то поверьте, они его также в охотку будут «уплетать за обе щеки».

 

 

 

Распечатать рецепт

Домашнее печенье на кефире

Домашнее печенье на кефире — простой и вкусный рецепт, тесто для печенья на кефире с минимальным количеством ингредиентов, а получается мягкое, нежное, хотя в рецепте не используется ни сливочное масло, ни сметана, ни маргарин. Печенье запекается в духовке, готовиться все быстро, на скорую руку, без всяких дополнительных подготовок.

Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Время приготовления

25 минут

Инструкции

1. Перед вами продукты которые понадобятся для приготовления домашнего печенья на кефире. Заранее достаньте кефир из холодильника, чтобы он был комнатной температуры.

2. В удобную емкость разбиваем одно яйцо добавляем половину сахара от общего количества, ванилин и щепотку соли. Перемешиваем венчиком.

3. Вливаем кефир.

4. Растительное масло.

5. Просеивая вводим муку с разрыхлителем. Муки может уйти немного больше или меньше от общего количества. Все зависит от категории яиц и клейковины муки.

6. Замесить мягкое и эластичное тесто.

7. При помощи скалки раскатываем тесто толщиной 4-5 мм. Посыпаем немного сахаром. Количество сахара можно добавлять по вкусу.

8. Тесто плотно сворачиваем в рулет.

9. Нарезаем на кусочки шириной 2-2,5 см.

10. Одной стороной печенья обмакиваем в сахар.

11. Выкладываем печенье на противень, сахарной стороной к верху. Ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

12. Готовность печенья можно определить по его красивому румяному цвету.

13. Приятного вам чаепития!

Печенье на кефире готовится очень быстро и просто.

Печенье на кефире — один из вариантов правильного ответа на вопрос, что бы по-быстрому приготовить к чаю.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Итак, в глубокую ёмкость разбиваю яйцо, добавляю немного растительного масла и сахар.

Много сахара в тесто я не добавляю, так как буду использовать сахар для украшения. Выливаю кефир комнатной температуры и всё хорошо перемешиваю при помощи венчика.

Теперь в полученную массу добавляю заранее просеянную муку и разрыхлитель для теста.

Когда венчиком замешивать уже не удобно, я использую вот такую силиконовую лопатку.

На самом деле, тесто замешивается очень легко и быстро. Кстати, не спешите добавлять муку или кефир, по мере замеса тесто станет более эластичным и однородным. На это понадобится буквально пару минут. Как только замешивать в ёмкости будет неудобно, перекладываю тесто на поверхность, у меня это силиконовый коврик.

Очень люблю работать с тестом именно на нём. Так и аккуратнее и лишнюю муку добавлять не нужно. Если Вы будете замешивать на обычном столе или доске, то тогда поверхность нужно припылить мукой. Долго замешивать тесто не нужно, достаточно просто, чтобы масса стала гладкой и однородной. Теперь раскатываю тесто, чтобы в итоге получился пласт толщиной примерно один сантиметр.

Сверху на раскатанное тесто высыпаю сахар и с помощью скалки вдавливаю сахар в тесто, тем самым и распределяя его. Сахар, которым было посыпано тесто, таким образом «впечатается» и при выпечке образует сахарную корочку. Нарезаю пласт на полоски.

Затем нарезаю каждую полоску поперёк так, чтобы получились небольшие квадратики.

Противень застилаю пергаментом для выпечки. Выкладываю квадратики теста на противень и отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на пятнадцать минут.

Печенье при выпечке немного поднимается и слегка зарумянивается. Отличный рецепт быстрого печенья к чаю!

Нежное печенье на кефире готовится очень быстро и просто. Минимум продуктов, совсем немного усилий — и ароматное, слегка хрустящее печенье к чаю уже готово! Кстати, ещё один рецепт печенья здесь https://simplefoodrecipes.info/ovsyanoe-pechene/.

Печенье на кефире

1 яйцо60 мл. растительного масла1 ст. л. сахара100 мл. кефира250 гр. муки1 ч. л. разрыхлителя

Яблочно-ореховый чайный торт Tartine’s | Шик ест

Яблоки появляются на фермерском рынке, поэтому мне показалось, что сейчас самое подходящее время, чтобы опубликовать торт «Яблочно-ореховый чай» из Tartine Book 3 . Я готовил этот хлеб несколько раз и сказал бы, что он практически надежен. Хотя чайный торт можно завернуть в полиэтилен и хранить при комнатной температуре до трех дней, я призываю вас хранить его так долго. Приправы хорошо сбалансированы, и это 100% цельнозерновая полба, которая является одной из лучших видов муки для выпечки.Для тех, кто заинтересован, я написал более длинный раздел о муке из спельты и глютене в моей статье о банановом хлебе без сахара. В банановом киоске всегда есть бесполезные факты.

Если вы поклонник пекарни «Тартин», вам также могут понравиться тыквенный чайный пирог и утренние булочки «Тартин».

Вещи, которые я искал в Google

Как произносится кефир?

Ты говоришь ку-страх, я говорю ки-мех. Я ошибаюсь, и кух-боязнь верна.Оказалось, что вышеупомянутые кисломолочные продукты и Кифер Сазерленд не связаны между собой.

Что такое кефир?

Кефир — это кисломолочный продукт, а закваска (закваска) — кефирные зерна. Когда я спросил в Google, как приготовить кефирные зерна с нуля, мне мне ответили, что это очень сложно. Если вы хотите приготовить кефир в домашних условиях, вам нужно будет купить зерна кефира.

История

Помимо того, что я ел яблочно-ореховый чайный пирог Тартина, мне больше всего понравилось знакомство с легендарной историей происхождения кефира.Поскольку всем нравятся сказки о еде, вот сокращенная версия.

В I веке н.э. Мухаммед дал кефирные зерна некоторым православным людям, которые использовали их для приготовления кефира. «Зерна пророка» стали цениться как золото, пряности и т. Д., Но в конечном итоге о них забыли за пределами Кавказа. Перенесемся в начало 20 века, когда группа российских врачей решила, что они хотят лечить своих пациентов «волшебными лечебными свойствами» кефира. Они сделали то, что сделала бы любая разумная группа врачей, и отправили свою красивую служащую соблазнить принца, у которого случайно оказались зерна.Упомянутый князь похитил красавицу, чтобы сделать ее своей женой, царь Николай II приказал принцу дать ей 10 фунтов кефирных зерен в качестве наказания за похищение, и Всероссийское врачебное общество получило приз. Успешное приобретение переносит нас в 1908 год, когда в России были проданы первые бутылки кефира. По сей день кефир пользуется огромной популярностью в стране. Конец.

Что такое заменитель кефира?

Кефир гуще молока, но более жидкий, чем йогурт.В найденных мною статьях о замене предлагается следующее:

• Используйте пахту вместо кефира. Это предложение, которое я находил чаще всего, и он самый простой с соотношением 1: 1.
• На 1 стакан кефира используйте 3/4 стакана йогурта, разбавленного 1/4 стакана молока. Йогурт довольно сильно различается по толщине / содержанию воды, так что это непросто. Может быть, попробуйте его с блинами или каким-нибудь другим рецептом, который оставляет пространство для маневра в текстуре.

Оригинал vs.Адаптировано

Грецкие орехи

• Рецепт в книге требует 375 граммов грецких орехов. Это партия грецких орехов. Я уменьшил количество до 200 граммов в своей первой выпечке, но чувствовал, что все, что я пробовал, было орехом. Я снова уменьшил количество до 175, затем до 150. Во время написания этой статьи я обратил внимание на то, что 375 граммов были опечаткой и должны соответствовать 37,5 граммам (1/3 чашки). Досадная пунктуация. Это объясняет, почему я не мог правильно определить соотношение орехов. При этом в следующей попытке я планирую использовать 70-90 граммов грецких орехов, поскольку 38 граммов мне кажется недостаточно.На усмотрение шеф-повара.
• Я добавил шаг, который включает в себя растирание грецких орехов полотенцем или руками, чтобы сбить часть дубильной кожицы.

Заказ смешивания

Рецепт предполагает «нарезать» оливковое масло на муку из полбы, в результате чего получится смесь, похожая на коричневый сахар. Когда я добавил смесь масла и муки к влажным ингредиентам, мне показалось, что для смешивания всего требуется слишком много перемешивания. Поскольку важно не переусердствовать с тестом, я взял пример с чайных пирожных с оливковым маслом и розмарином Mozza и теперь добавляю масло с влажными ингредиентами, а затем добавляю мучную смесь во влажные ингредиенты в четыре раза. Как только сухие кусочки вставлены, я перестаю складывать и просто слегка протыкаю резиновым шпателем, чтобы убедиться, что на нем нет остатков муки. Работает отлично.

Фермеры | Ремесленники

Я стараюсь закупать еду у местных калифорнийских ремесленников, уделяя особое внимание фермерскому рынку Санта-Моники. Ниже приведен список талантливых людей, которые внесли свой вклад в создание этого блюда.

Грецкие орехи с семейных ферм Павлина — Фермерский рынок Санта-Моники

Инструменты

• Весы Примечание: Весы — одно из лучших вложений в выпечку и приготовление пищи.Измерьте все.
• Терка (с большими отверстиями) — я предпочитаю эту терку коробочной версии, поскольку ее легче чистить и использовать.
• Противень 9 x 5

Состав

• 70-90 граммов очищенных грецких орехов Примечание: См. Раздел «Исходный и адаптированный» выше.
• 102 грамма (1/2 стакана) 100% увлажненной спелой закваски
• 1 большое яйцо (50 грамм), комнатная температура
• 111 грамм (1/2 стакана) кефира Примечание: Я использовал кефир с органических пастбищ (фермерский рынок Санта-Моники) и валлаби (цельные продукты).
• 129 грамм (1 стакан) тертого яблока, примерно 2 маленьких / средних Примечание: Я использую терку с большими отверстиями.
• 89 грамм качественного оливкового масла
• 171 грамм (1 1/4 стакана) цельнозерновой муки из полбы
• 146 грамм (3/4 стакана) сахарного песка
• Разрыхлитель 2 1/4 чайных ложки
• 3/4 чайной ложки пищевой соды
• 3/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/2 чайной ложки соли в виде хлопьев
• 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря

Инструкции

• Смешайте спелую закваску, яйцо, кефир, тертое яблоко, оливковое масло и взбейте до однородности. Примечание: Так как мой кефир всегда холодный, я сразу же смешиваю влажные ингредиенты и даю им постоять примерно 30 минут, чтобы они нагрелись.
• Разогрейте духовку до 350, переместите решетку в среднее положение.
• Смажьте противень 9×5 сливочным маслом, а затем положите на дно отрезанный по размеру кусок пергамента. Отложите в сторону.
• Обжарьте грецкие орехи на небольшой сковороде с антипригарным покрытием до появления аромата. Отложите в сторону.
• Смешайте муку, сахар, соль, специи, пищевую соду и разрыхлитель, затем взбейте до однородности.
• Когда грецкие орехи достаточно остынут, чтобы их можно было обрабатывать, потрите их кухонным полотенцем, бумажным полотенцем или руками, чтобы удалить кожицу. Примечание. Не нужно вдаваться в подробности. Я удаляю кожуру грецкого ореха, так как она танинная и может мешать с точки зрения текстуры.
• Добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам в 4 раза, соскребая и складывая резиновым шпателем, пока они не смешаются. При четвертом прибавлении добавить орехи.
• Выложите тесто на сковороду, разгладьте верх и выпекайте 50-70 минут, пока в центре торта не станет 200 градусов.По завершении выпечки переверните форму на 180 градусов. Примечание: Мой хлеб достигает 200 в центре и 214 по краям между 50-58 минутами, так что это помогает начать проверку с 50.
• Когда хлеб достигнет нужной внутренней температуры, выньте его из духовки, осторожно проведите ножом для очистки овощей по краю, чтобы хлеб не прилипал, и оставьте форму на решетке на 15 минут. Через 15 минут переверните сковороду, чтобы удалить чайный пирог, очистить пергамент и полностью остудить на решетке.

Склад

• После полного охлаждения пирожное с чаем из яблока и грецкого ореха можно плотно завернуть в полиэтилен и оставить при комнатной температуре на срок до 3 дней. Вы можете подтолкнуть текстуру через 4 дня, но она определенно достаточно хороша для еды.
• Я отрезаю тонкий конец и откладываю его перед тем, как отрезать кусок, чтобы съесть. Заворачивая хлеб, я кладу пятку или конец хлеба на место, чтобы «запечатать» его. Понятия не имею, помогаю ли я свежести, но это то, что я делаю, так что поехали.

80+ способов и рецептов использования молочного кефира

Получили молочный кефир и не знаете, как его употреблять? Вот более 70 способов и рецептов его использования. Вот теперь 80+ способов использовать молочный кефир!

Что следует знать:

В Интернете есть множество рецептов использования кисломолочного продукта , кефира , поэтому я подумал, что могу составить большой список, который поможет вдохновить вас использовать кефир и не надоест его употреблять, если он входит в состав вашей диеты.Для меня самый простой и вкусный способ — приготовить кефир в смузи или подать кефир с ягодами.

Kefir можно использовать практически везде, где можно использовать пахту, йогурт или сливочный сыр. Другие отличные способы употребления кефира:

• В смузи
• Для размягчения мяса вместо йогурта
• Подается с фруктами
• В холодном супе
• В рецепте мороженого
• Крупы залиты
• Используется вместо йогурта для приготовления
• В рецепте полезного молочного коктейля
• В качестве разрыхлителя
• Вместо пахты в выпечке
• Как закваска для закваски
• Для приготовления сливочного сыра с пряностями или сливочного сыра с фруктовым вкусом
• Для ферментации зерна или муки
• Для дефитинизации зерна, круп, орехов и семян
• В заправке для салата
• В соусе для пасты
• Для приготовления пробиотических напитков

Вчера я показал вам простой и вкусный рецепт молочного кефира .

Этот рецепт молочного кефира был со вкусом малины и лимона — вкусно ! Я бы порекомендовал его как отличный простой рецепт для новичков в кефире.

Тесто для пиццы на кефире:

Jaffa kefir (органический кефир с красным апельсином и шоколадом!):

Пурпурный смузи на кефире:

А теперь я представляю вам самый большой список рецептов кефира со всего Интернета, который я смог составить! Если вы знаете какие-либо отличные рецепты, на которые я не ссылался, дайте мне знать, и я добавлю его в список (при условии, что он не слишком похож ни на один из перечисленных рецептов).

Обратите внимание: несмотря на то, что эти рецепты содержат кефир, другие ингредиенты в рецептах могут быть не самыми полезными для здоровья, поэтому руководствуйтесь здравым смыслом и заменяйте их более полезными ингредиентами там, где это возможно.

Большой список рецептов на кефире:

1. Домашний органический кефир с малиной и лимонной цедрой (healthfoodlover.com)
2. Кефир из сырого молока
3. Мороженое с ванильным кефиром
4. Кефир-Лебан
5. Кефир творог
6. Чизкейк с маракуйей и кефиром Гейл
7. Шоколадный торт с цукини и кефиром
8. Мороженое с лимонным кефиром
9. Лимонный йогурт, кефир, ледяной пирог и крекеры из проросших семян Грэма
10. Кефирное кокосовое мороженое с супом из манго
11. Кефирный Вальдорфский салат
12. Пирог с арахисовым маслом и кефиром
13. Кефирные снежки со сливовой начинкой
14. Кефир дыня
15. Кефирный фруктовый соус
16. Кефир с кокосовым молоком
17. Средиземноморские булочки с кефиром
18. Хлеб на закваске на кефире без молока
19. Кефирные лепешки
20. Тыквенный топпинг для кобблера
21. Рецепт кефирной лепешки
22. Органический кефир с кровяными апельсинами и темным шоколадом (Jaffa Kefir)
23. Тыквенное печенье
24. Хлеб на закваске на быстром кефире
25. Блинчики на кефире из цельной пшеницы с черничным соусом
26. Богатый кальцием кефирный коктейль и садовый салат Кефирный ланч Экспресс
27. Хлеб Крылья Жизни
28. Кефирная паста; Кефирные коктейли; Кефирные роллы; Кефирный хлеб; Кефирно-клубничный десерт
29. Кефир сыр
30. Шоколадный смузи на кефире Power Smoothie
31. Клен Роза Кефир
32. Кефир-Краут
33. Окрошка (Холодный русский летний суп)
34. Лимонно-кефирный торт с лимонно-имбирным мармеладом
35. Кефирные гренки
36. Бутерброды с кефиром и мороженым
37. Клубничный лимонно-кефирный смузи
38. Чай Кефир Парфе
39. Клубничный кефир Лимонный пирог
40. Яблочно-кефирный завтрак
41. Кефир Клаус
42. Бабочка
43. Салат с кефиром и кинзой
44. Водяная бабочка
45. Заклинатель на кефире
46. Румяна для печени с травяным кефиром
47. Йоркширский творожный пирог или сырный пирог
48. Пушистые оладьи на кефире
49. Пудинг с кремом на кефире
50. Мороженое на кефире без молока с ягодами, производитель мороженого не требуется
51. Шоколадно-кефирный смузи
52. Кефирный смузи: Замороженный летний фруктовый вкус!
53. Фруктовое мороженое с трехцветными ягодами и кефиром на 4 июля
54. Рецепт сырного торта на кефире
55. Лимонный суп с кефиром
56. Em’s Spring Green Kefir Soup
57. Печенье сладкое с кефиром
58. Сливочная заправка для салата на кефире или имитация «РАНЧИ»
59. Холодный суп из авокадо и кефира
60. Пахта Кефир Куриный
61. Сырой кефирный чизкейк
62. Кокосовое кефирное печенье
63. рассол для кефира
64. Огуречный йогурт или салат из кефира
65. Фруктовый пирог с заварным кремом на кефире
66. Супер зеленый смузи на кефире
67. Кефирная заправка из семян мака
68. Десерт с абрикосом и мятой
69. Корица, базилик, виноград, содовая
70. Картофельный салат с пробиотиками
71. Ферментированный соус клюква-апельсин-яблоко
72. Смузи с ежевикой и кефиром
73. Ягодное печенье с кефиром из киноа
74. Салат Вальдорф с индейкой и сырым кефиром (видео)
75. Кефирный утренний смузи
76. Картофель с капустой и кефиром
77. Кефирное масло
78. Петрушка Мейо
79. Коффука Латте со льдом
80. Батончики со сметаной / кефиром и изюмом
81. Яблочный пирог с кефирным мороженым
82. Кефир Клаус
83. Уникальный и вкусный кефирный напиток
84. Булочки из проросшей клубники с лимонным кефиром и йогуртовым топпингом
85. Лимонно-кефирный смузи
86. Русские оладьи на кефире (Олади) Рецепт
87. Тыквенная полента в кефирно-медово-ореховом соусе
88. Органический кефир с красным апельсином и темным шоколадом
    

Местное использование кефира:

1. Кефирная маска для лица
2. Русская кефирная маска Latta

Теги: 2 и 5, 80+ рецептов кефира, Австралия, Австралийские блогеры, Без молока, рецепты вкусных блюд, ешьте для здоровья, есть для здоровья рецепты, есть, чтобы жить, есть хорошо, бесплатные полезные рецепты, не содержит глютен, хорошая еда, отличная кожа, отличные продукты для кожи, руководство по здоровому питанию, здоровье еда, любитель здорового питания, блог любителей здорового питания, блог любителя здорового питания рецепты без глютена, здоровый, Здоровый завтрак, рецепты здорового питания, советы по здоровому питанию, здоровая пища, блог о здоровом питании, блоги о здоровом питании, здоровое питание, здоровое питание для детей, Здоровые рецепты, Кефир, кефирные зерна, рецепты на кефире, жить хорошо, с низким содержанием углеводов, низкоуглеводная диета, рецепты с низким содержанием углеводов, Мельбурн, Блогеры из Мельбурна, Мишель Робсон-Гарт, Молочный кефир, Натуропат, Рецепты натуропатов, Натуропатические рецепты, Натуропатия, без молочных продуктов, без молочных рецептов, питательные рецепты, Питание, питательные рецепты, рецепты, рецепты натуропата, сексуальная еда, без сахара, блог любителей здорового питания, веганский мо фо, вегетарианские рецепты, вегетарианские рецепты низкоуглеводной диеты, вегетарианские рецепты веганские рецепты

Какой фермент лучше, чайный гриб или молочный кефир?

Ферментированные продукты и напитки жизненно важны для здоровья человека, но если бы вам пришлось выбрать только один, как бы вы выбрали свой любимый? Чтобы помочь вам в этом, мы рассмотрим плюсы и минусы чайного гриба и кефира.

«В одном углу, где присутствуют ферменты уксусной кислоты, пришедшие из Китая, он древний, любимый, изобилующий питательными веществами и обладает мощным эффектом… пошуметь для чая Комбуча!»

«А в другом углу, где держат его для лактоферментов и родом из Кавказских гор, этот богатый питательными веществами и безумно сливочный коктейль — самый здоровый коктейль на земле… откажитесь от него для молочного кефира!»

С двумя тяжеловесами, сражающимися, кто выйдет победителем в битве за чайный гриб против кефирной еды?

РАУНД ОДИН — КОМБУЧА

Комбуча — популярный напиток, заменяющий газированные и энергетические напитки.Освежающий, острый с оттенком сладкого и с любым вкусом, который вы только можете себе представить, легкого шипения достаточно, чтобы пощекотать небо. Даже ощущение во рту похоже на газировку — это удовольствие от поп-музыки без недостатков искусственного СО2. Кроме того, он содержит органические кислоты, которые питают организм, естественным образом улучшают пищеварение и поддерживают работу печени.

В качестве миксера или заменителя алкоголя чайный гриб — это бомба! Витамины группы B и глюкуроновая кислота противодействуют негативному воздействию коктейлей, а яркие цвета и смелый вкус отлично смотрятся даже в безалкогольном коктейле.Наш собственный опыт и опыт многих других показывают, что регулярное употребление КТ также снижает тягу к алкоголю или полностью устраняет ее. Доверяйте СВОЕЙ интуиции!

Если вы можете заварить чашку чая, вы можете приготовить чайный гриб! Однако это требует терпения, так как процесс первичной ферментации может занять неделю или дольше, а затем еще несколько дней, если вы его приправляете. Мы выдерживаем чайный гриб в бутылках в течение нескольких недель, что может увеличить время ожидания. Сколько именно времени будет варьироваться в зависимости от условий пивоварения, вкусовых предпочтений и стиля розлива каждого человека.

Ароматизация — определенно половина удовольствия и творчества при приготовлении чайного гриба, хотя многие люди наслаждаются этим без каких-либо дополнительных ароматов. Бонус, они могут выпить раньше!

Резюме

ЧТО ЭТО?
Комбуча — сладкий ферментированный чай. Комбуча SCOBY (симбиотическая культура бактерий и дрожжей) добавляют к сладкой чайной смеси и оставляют для аэробного брожения в течение 7-14 дней, чтобы получить естественно газированный, острый напиток. Это фермент уксусной кислоты, похожий на уксус.

КАК НА ВКУС?
Чайный гриб, приготовленный в домашних условиях, обычно имеет баланс острого и сладкого. Всегда собирайте урожай, когда пиво имеет самый вкусный вкус. Многие люди жаждут кислотности чайного гриба, чтобы сбалансировать тяжелую и богатую пищу или всякий раз, когда они хотят улучшить пищеварение.

МОГУ ЛИ Я КУПИТЬ В МАГАЗИНЕ?
Да! От обычных продуктовых магазинов до кооперативов и мини-маркетов до аэропортов и магазинов экологически чистых продуктов, таких как Whole Foods и даже Costco, — вы можете найти чайный гриб практически где угодно. Чайный гриб, купленный в магазине, может варьироваться от сладкого и легкого до совершенно кислого, в зависимости от бренда. Разнообразие по качеству может быть большим. Некоторые из них представляют собой пастеризованные продукты, а другие получают путем добавления воды в концентрат. Ищите культурные продукты, плавающие в бутылках, или слова «сырые» на этикетке, чтобы найти традиционные сорта пива. Эти бренды также обычно стоят дороже. Пастеризованные продукты из чайного гриба — лучший выбор по сравнению с газированными напитками и соками с высоким содержанием сахара. Некоторые из них обогащены дополнительными пробиотиками, и их часто можно хранить при комнатной температуре, поскольку они неактивны.

ЗАЧЕМ ПИТЬ ЕГО?
Чайный гриб производит полезные органические кислоты, которые поддерживают пищеварение и здоровье печени. Это отличный заменитель газированных напитков, энергетических напитков и даже пива и вина. Многие пьющие заявляют об улучшении энергии, пищеварения и улучшении самочувствия.

НАСКОЛЬКО ПРОСТО СДЕЛАТЬ?
Если вы можете заварить чашку чая, вы можете приготовить чайный гриб. Как и любой рецепт, создание каждой партии вкусного пива — это одновременно наука и искусство. Многие предпочитают более длительное время брожения чайного гриба по сравнению с кефиром, поскольку это означает меньшую суету и беспорядок. Continuous Brew делает это еще проще.

МИНУСЫ?
Более длительное время брожения означает, что некоторые люди склонны забывать о своем пиве, пока оно не превратится в уксус. Некоторым вкус может сначала оттолкнуть, но есть много отличных способов придать ему аромат или разбавить водой или соком, плюс вы все равно получите все преимущества!

ТУР 2 — МОЛОЧНЫЙ КЕФИР

«Мой смузи на молочном кефире выносит все бактерии во двор!» Добавьте свои любимые фрукты, пищевые добавки и лед и перемешайте.Сливочное ощущение во рту и острота хорошо сочетаются с естественной сладостью фруктов (и ложкой меда!).

Цельное молоко предлагает лучший вкус и текстуру. Домашний кефир, известный как «питьевой йогурт», не всегда имеет такую ​​же консистенцию, как коммерческие версии, в которые добавлены загустители. Его легче сбраживать, чем йогурт, однако из-за короткого цикла ферментации вы можете получить слишком много. Для наилучшего результата старайтесь выпивать небольшими порциями за один день.

Дополнительные зерна можно добавить в смузи для получения дополнительных пробиотиков.Если вам нужно сделать перерыв, поместите их в холодильник, но имейте в виду, что первые несколько партий после извлечения их будут иметь более тонкую консистенцию, пока они не будут полностью восстановлены за счет постоянного кормления. Чайный гриб легче хранить, чем кефир, потому что при регулярном внимании к нему лучше.

Невероятно универсальный, мы часто используем его вместо пахты для приготовления легких и пушистых блинов (скоро появится версия рецепта без глютена!) Или для смягчения маринада. Он обладает отличными заквашивающими свойствами и придает уникальную кислинку, которая придает вкус выпечке и делает жареную курицу сочным.

Резюме

ЧТО ЭТО?
Кефир молочный — кисломолочный. Кефирные зерна (на самом деле не зерно, а полисахарид, состоящий из любящих лактозу бактерий и дрожжей) добавляют в сырое или пастеризованное молочное молоко и ферментируют на прилавке в течение 12-48 часов. Полученный продукт часто называют «питьевым йогуртом» из-за его более тонкой консистенции. Он также является отличным заменителем пахты.

КАК НА ВКУС?
Молочный кефир вкусный и немного острый.Более высокое содержание жира в молоке дает более сливочный и питательный продукт. Некоторые пьют его просто, тогда как другие пьют его в смузи или приправленные фруктами или травами.

МОГУ ЛИ Я КУПИТЬ В МАГАЗИНЕ?
Большинство коммерческих производителей не используют зерна для приготовления кефира. Вместо этого в молоко добавляют порошкообразные или лабораторные организмы, а также загустители и стабилизаторы. Этот процесс обеспечивает большую коммерческую согласованность. Однако это также означает, что им не хватает того же разнообразия организмов, что и при традиционном процессе ферментации.Но, как всегда, лучше иметь магазинную версию, чем не покупать вообще, и из нее можно вкусно перекусить на ходу с большим количеством белка.

ЗАЧЕМ ПИТЬ ЕГО?
Ферментирующие молочные продукты облегчают переваривание человеческого тела. Традиционно люди употребляли молоко в сыром виде, а не пастеризованное. В сыром молоке содержатся бактерии, которые помогают организму переваривать лактозу из молока. Но при пастеризации эти бактерии мертвы и не могут помочь, усложняя переваривание лактозы в организме.Однако, когда мы ферментируем пастеризованное молоко, мы вновь вводим эти полезные бактерии. В результате люди, которые в остальном чувствительны к молочным продуктам, обычно могут употреблять молочный кефир. Ферментация также увеличивается и делает более биодоступными все важные питательные вещества, содержащиеся в молоке. Это включает кальций, магний, фосфор и многое другое! Кроме того, он очень сытный, поэтому время от времени может стать отличным заменителем еды (в зависимости от того, сколько в нем сахара, проверьте этикетку на марках в магазине!)

НАСКОЛЬКО ПРОСТО СДЕЛАТЬ?
Брожение совсем несложно.Добавьте зерна в молоко, накройте крышкой и верните через 12-48 часов, и вуаля — молочный кефир готов к употреблению! Подробнее здесь, в рецепте молочного кефира .

МИНУСЫ?
Людям, у которых действительно есть аллергия на белки молока, ферментация молочных продуктов не поможет. Кроме того, кефирные зерна плохо хранятся без присмотра в течение длительного времени. Они очень важны и делают самый вкусный кефир, если употреблять их постоянно.

А ПОБЕДИТЕЛЬ ЕСТЬ?

ВЫ !!

Предпочитаете ли вы освежающее, бодрящее удовольствие от чайного гриба или сытное питание с помощью молочного кефира, вы победите в битве за чайный гриб и кефир, просто добавив ферментированные продукты в свой рацион.

Как и все более тонкие вещи в жизни, оба являются приобретенными вкусами, и каждый предлагает совершенно разные организмы, вкусовые ощущения и вкусовые ощущения. Почему бы не сделать его двойным ударом и не поглотить и то, и другое?

Проверьте эти похожие сообщения и страницы!

Булочки для послеобеденного чая — Christina’s Cucina

Булочки для послеобеденного чая — квинтэссенция британской культуры. Узнайте, как приготовить лучшие булочки по моему проверенному рецепту, и как подавать их с прекрасной чашкой настоящего британского чая.

Первоначально опубликовано 1 мая 2012 г.

К сожалению, мне есть что сказать о лепешках.

Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon для вашего удобства без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны.

Во-первых, я вырос на лепешках, и я ОБОЖАЮ лепешки! (Если вы не хотите слышать, что я говорю о булочках, просто прокрутите вниз до рецепта, который можно распечатать. Однако я скажу вам, что вы пропустите все мои советы.)

Пекарни и чайные в Шотландии должны быть одними из лучших в мире. Сладости и острые угощения, создаваемые в этих местах, часто не поддаются описанию, поэтому мои стандарты высоки. Я также возвращаюсь в Великобританию достаточно, чтобы продолжать получать «настоящую вещь», которая поддерживает моих стандартов на высоком уровне!

Послеобеденный чай

Мы только что были в Великобритании в июле прошлого года, и нам посчастливилось съесть столько замечательных булочек! Булочки для послеобеденного чая можно подавать очень непринужденно.

В крошечной деревушке посреди нашего «Пухового похода» С моими детьми и двоюродными братьями, наслаждаясь чаем со сливками от поросенка 🙂

Моя замечательная тетя Роза приготовила нам свои домашние булочки с послеобеденным чаем в тот день, когда мы уехали в Шотландию. Затем мы нашли очаровательную маленькую чайную под названием Sweetapples Teashop в Маршфилде, Англия.

Я был так взволнован, чтобы выпить чаю с булочками в Cafe Loco в Оксфорде, чайной комнате, оформленной в стиле Алисы в Стране чудес, в 500-летнем здании!

Находясь в Лондоне, я купил булочку в Harrod’s всего за 65 пенсов (около $ 1) для своей дочери, которую она съела на следующее утро, и на следующий день это было невероятно! Да, я задаю себе тот же вопрос, что и вы: почему я купил только и один ?!

Однако булочки с послеобеденным чаем можно подавать и в более официальной форме, как это делают в Даун Холле в Эссексе.

Ой, обожаю булочки!

Как видите, булочки с добрым послеобеденным чаем бывают самых разных форм и размеров.

Традиционно они простые, с изюмом или смородиной. Они должны быть легкими и хорошо поднятыми, чтобы считаться действительно хорошими лепешками.

Много раз, когда мы с мамой пытались испечь что-нибудь британское здесь, в США, это не получалось. Конечно, мука разная, молоко, яйца и все остальные ингредиенты тоже, так что это неудивительно.Однако мы всегда пытались воспроизвести некоторые вещи, которые нам нравились, когда мы жили в Шотландии.

С изюмом.

Булочки — одна из тех выпечок, которые мы много пекли. Я, должно быть, пробовал дюжину или больше разных рецептов, пока сам не создал этот. Теперь это единственный рецепт булочки, который я использую.

В своем стремлении найти лучший рецепт булочки я узнал много вещей, которые позволяют сделать булочки более легкими и совершенными.

Настоящая лепешка пальцами развалится.

Как приготовить лучшие булочки

(Советы по приготовлению лучших булочки)

• (Мое) ЗОЛОТОЕ ПРАВИЛО ПРИГОТОВЛЕНИЯ — Используйте КАЧЕСТВЕННЫЕ ингредиенты!
• Используйте настоящее сливочное масло, без заменителей
• Пахта помогает булочкам подниматься больше, чем обычное молоко (без пахты? Используйте молоко + лимонный сок)
• Не переусердствуйте с тестом, иначе лепешки не станут легкими
• Используйте очень острые ножи для вырезания лепешек, это также помогает им подняться.
• Разместите их на противне относительно близко, так как они будут подниматься больше, чем если бы они были далеко друг от друга.

И нет, американское печенье и булочки — это не одно и то же .Они похожи, но это все. Их готовят по-разному из разных ингредиентов.

Как заморозить булочки

Я люблю делать двойную партию из них и выпекать половину, а затем замораживать другую половину (не запеченную). Это очень просто, если вы поместите их на хорошо посыпанный мукой противень и поместите их в морозильная камера без крышки. Оставьте их примерно на два часа, пока они не замерзнут, затем выньте их из лотка и поместите в пакет для морозильной камеры, а затем верните в морозильную камеру.

Таким образом, вы можете испечь одну, две или столько, сколько захотите, когда захотите теплые, свежеиспеченные булочки с послеобеденным чаем, без лишнего мусора!

Вы также можете испечь лепешки и заморозить их, как только они полностью остынут.Однако первый способ — мой любимый способ заморозить их, так как в конечном итоге вы всегда будете есть свежеиспеченную лепешку.

Булочки с послеобеденным чаем идеально подходят для Дня святого Валентина, Дня матери, дней рождения (в том числе для детского чаепития) и, конечно же, для послеобеденного чая!

Если вы не знали, есть много разных видов лепешек. Я не имею в виду булочки со смородиной или булочки с апельсином и клюквой. Например, вы можете приготовить булочки с поясом, картофельные лепешки или булочки с содовой.

Рецепт для печати находится внизу сообщения.

Разве это не отличная идея для Дня святого Валентина или Дня матери?

Булочки для послеобеденного чая

Время приготовления: 15 минут Время выпекания: 16 минут
Делается около 8 лепешек среднего размера

ПРИМЕЧАНИЕ: для достижения наилучших результатов я настоятельно рекомендую использовать шкалу для точных измерений

Ингредиенты

• 2 чашки (284 г ) мука хорошего качества универсальная (обычная)
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. сахара
• щепотка соли
• 1/3 стакана (70 г) соленого масла (холодное)
• одно яйцо, комнатная температура
• 1/2 стакана (118 мл) + 1 столовая ложка пахты
• (1/4 стакана (40 г) изюма или смородины, по желанию)
• сливок и джема, для подачи

Специальное оборудование: такие острые ножи

Сделайте тесто

Нагрейте духовку до 400ºF (205ºC)

Поместите сухие ингредиенты в миску.Слегка перемешайте.

В мерный кувшин положите пахту (включая 1 столовую ложку). Взбейте яйцо в небольшой миске, затем вылейте в пахту и хорошо перемешайте.

Положите масло в центр сухих ингредиентов и разрежьте ножом примерно на 16 частей. Затем возьмите другой нож, блендер для теста или руки и нарежьте / смешайте масло с мукой, пока оно не станет похожим на крупную крошку.

Сделайте углубление в центре для сухих ингредиентов и влейте яйцо и пахту, * оставив одну столовую ложку жидкости в кувшине.

Осторожно перемешайте деревянной ложкой до образования теста, примерно 10 секунд. Если вы добавляете сухофрукты или какие-либо добавки, добавьте их сейчас.

Раскатайте и нарежьте тесто.

Выложите тесто на чистую, хорошо посыпанную мукой поверхность. Осторожно сформируйте шар, затем похлопайте руками до толщины примерно 3/4 дюйма. Сложите тесто один раз, затем раскатайте или раскатайте до толщины примерно 3/4 дюйма. Не замешивайте тесто , иначе лепешки станут жесткими.

Вырежьте лепешки острыми ножами. Используйте любой размер, который вам больше нравится; больше или меньше.

Подготовка к выпечке

Положите на силиконовый коврик для выпечки или противень с пергаментной подкладкой. Осторожно перемешайте кусочки вместе и повторяйте, пока тесто не будет готово (сделайте «коротышку» с оставшимся кусочком теста). Не беспокойтесь о трещинах и дефектах ваших лепешек.

Используя кисточку для выпечки, смажьте вершины лепешек оставшейся смесью яйца и пахты.

Выпекайте булочки

Поставьте в середину разогретой духовки примерно на 9 минут, затем переверните противень и продолжайте выпекать еще 9 минут или до тех пор, пока булочки после полуденного чая сверху не станут золотисто-коричневыми.

Между тем, очистка очень проста, если у вас есть один из этих маленьких скребков для выпечки!

Выньте из духовки и противня, затем поместите в корзину с полотенцем или решетку для охлаждения, если вы хотите подавать их на тарелке.

Как подавать булочки после полуденного чая

Есть несколько способов подать лепешки, но наиболее традиционный — с малиновым джемом и взбитыми сливками или кремом Double Devon; а так как последние два трудно найти в США, свежие взбитые сливки (без добавления сахара).Пожалуйста, сделайте мне огромное одолжение и никогда не подавайте вместе с немолочными взбитыми добавками!

Это можно найти в британских магазинах и специализированных магазинах для гурманов.

Если вы используете свежие сливки, взбивайте их до густоты (лучше всего на вкус будут сливки из органических продуктов без добавления ингредиентов).

Используйте домашнее варенье или варенье хорошего качества, например, это из Шотландии. Вполне приемлемо клубничное варенье, малиновое варенье, черная смородина и т. Д.

Затем заварите чай.

Прежде чем я напишу следующий шаг, я должен сказать, что в Англии ведутся самые жаркие споры о том, следует ли сначала класть варенье, а затем сливки или наоборот, когда есть булочку.

Дебаты «Сначала варенье» или «Первые сливки».

Если вы хотите прочитать аргументы за и против каждой позиции, добро пожаловать. На мой взгляд, это зависит от типа используемого крема. Сначала можно легко нанести густые свернувшиеся сливки, но если вы используете взбитые сливки, тогда они просто должны быть поверх джема, иначе будет большой беспорядок!

Как произносится слово «лепешка».По-разному!

Есть еще одна дискуссия относительно лепешек, которая связана с произношением самого слова. Я родом из Шотландии и говорю «лепешка», как если бы оно рифмулось со словом «ушел». Некоторые части Англии также произносят это слово таким образом, но другие части говорят «skown» (рифмуясь с собственным). На самом деле вся дискуссия довольно интересна.

Чай готов!

Только молоко; Никогда не кладите сливок в чай.

И мы готовы подавать булочки после полудня.О боже, послеобеденный чай такой цивилизованный и вкусный!

Если вы ведете себя более формально, просто возьмите немного джема и сливок (со своей тарелки, а не прямо из сервировочных мисок) и положите их на часть лепешки. Откусите и повторите.

Наслаждайтесь!

А вот как приготовить «настоящую» чашку британского чая!

Не пропустите ни одной публикации! Подпишитесь на мою бесплатную подписку на рецепты и путешествия внизу этого поста.

Булочки для послеобеденного чая

Доходность: 8 средних лепешек

Время подготовки: 15 минут

Время выпекания: 18 минут

Общее время: 33 минуты

По этому рецепту получается прекрасная легкая булочка, типичная для тех, которые подают к послеобеденному чаю по всей Великобритании.

Состав

• 2 стакана (284 г) универсальной (простой) муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 2 столовые ложки сахара
• щепотка соли
• 1/3 стакана (70 г) сливочного масла (холодного)
• одно яйцо, комнатная температура
• 1/2 стакана (118 мл) + 1 столовая ложка пахты
• (1/4 стакана (40 г) изюма или смородины, по желанию)
• Сливки и джем для подачи

Инструкции

1. Нагрейте духовку до 400ºF (205ºC)
2. Поместите сухие ингредиенты в миску.Слегка перемешайте.
3. В мерный кувшин поместите пахту (включая 1 ст. Л.). Взбейте яйцо в небольшой миске, затем влейте в пахту. Перемешайте.
4. Положите масло в центр сухих ингредиентов и разрежьте ножом примерно на 16 частей. Затем возьмите другой нож или блендер для теста и нарежьте / смешайте масло с мукой, пока оно не станет похожим на крупные крошки, завершая тесто руками, когда кусочки станут совсем маленькими.
5. Сделайте углубление в центре для сухих ингредиентов и влейте яйцо и пахту (оставив одну столовую ложку жидкости в кувшине).
6. Аккуратно перемешайте деревянной ложкой до образования теста, примерно 10 секунд. (Если вы добавляете сушеные фрукты или какие-либо другие добавки, добавьте их сейчас.)
7. Поместите тесто на чистую, хорошо посыпанную мукой поверхность. Сформируйте шар, затем похлопайте до толщины примерно 3/4 дюйма. Не замешивайте тесто, иначе лепешки станут жесткими. Острыми ножами вырежьте лепешки и выложите на силиконовый противень или противень, выстланный пергаментом. Осторожно перемешайте кусочки вместе и повторяйте, пока тесто не будет готово (сделайте «коротышку» с оставшимся кусочком теста).
8. Используя кисточку для выпечки, смажьте вершины лепешек оставшейся смесью яйца и пахты.
9. Поместите в середину разогретой духовки примерно на 9 минут, затем переверните противень на 180º и продолжайте выпекать еще 9 минут или пока лепешки сверху не станут золотисто-коричневыми.
10. Достаньте из духовки и положите в корзину, застеленную полотенцем, или на решетку для охлаждения, если хотите подавать на тарелке. Подавать с маслом или настоящими сливками и джемом.

Информация о питании:

Урожай: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 313 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 29 мг Натрий: 157 мг Углеводы: 23 г Волокно: 1 г Сахар: 20 г Белки

Примерно

.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

Christina’s Cucina является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылки на Amazon.com

Как приготовить кефир и чайный гриб Дом

Почему полезные для кишечника пробиотические напитки имеют шанс, плюс как их приготовить дома

Начнем с признания: у меня слабость к лимонадам и газированным напиткам всех видов! Я проверяю каждую новую бутылку, которая попадает на полку, и всегда стремлюсь попробовать новые вкусы и последние модные напитки.Но есть еще одна вещь, которая регулярно мешает мне: рынок наводнен суперсладкими газированными напитками. При малейшем взгляде на содержание сахара в некоторых напитках бутылка снова оказывается на полке быстрее, чем вы можете сказать L-E-M-O-N-A-D-E.

Итак, когда я заметил свою первую бутылку чайного гриба, все просто… встало на свои места. Поскольку я никогда раньше не пробовал ферментированный напиток, я не знал, чего ожидать, но будьте уверены, это была любовь с первого глотка. И это не только я. В последние несколько лет кефирные напитки, такие как кефир и чайный гриб, вызвали настоящий ажиотаж.На самом деле это неудивительно, поскольку из чайного гриба получается не только вкусный напиток, но и полезные для здоровья пробиотики, он, естественно, с низким содержанием сахара или полностью не содержит сахара и может быть легко приготовлен на вашей собственной кухне — без какого-либо модного оборудования. . Итак, вот все, что нужно знать о кефире и чайном грибе, а также наше руководство по их приготовлению в домашних условиях!

Вы когда-нибудь готовили кефир или чайный гриб дома или у вас есть еще вопросы о ферментации? Сообщите нам в комментариях!

Что такое брожение?

Ферментация — один из старейших методов консервирования пищевых продуктов, делающий их более долговечными исключительно за счет естественных процессов.Это достигается за счет распространения здоровых грибковых, бактериальных и дрожжевых культур, которые присутствуют практически во всех продуктах питания. Ферментация происходит в герметичных контейнерах, и в отсутствие воздуха культуры начинают «переваривать» пищу, превращая углеводы в молочную кислоту и создавая кислую среду. В этой среде вредные микробы не могут распространяться, поэтому пища хранится дольше, сохраняя при этом уникальный вкус и консистенцию.

Сегодня мы сосредоточимся на кефире и чайном грибе, но также стоит поискать и поэкспериментировать с их ферментированными родственниками, такими как «индусский» лимонад, июньский чай, rejuvelac и пивной квас.

Кефир: выпить и дожить до 100?

Что такое кефир?

От «молочного шампанского» до «напитка долгожителей» у кефира уже есть несколько выдающихся титулов, но что за ними стоит? Кефир — кисломолочный напиток из коровьего, овечьего или козьего молока. Брожение начинается с добавления кефирной закваски, также известной как кефирные зерна или кефирные клубеньки, которая состоит из сахара, дрожжей, молочнокислых бактерий и белка. Лактоза, содержащаяся в молочных ферментах, казеин (белок, содержащийся в молочных продуктах) расщепляется, и вырабатываются углекислый газ и молочная кислота.Всего через 24 часа исходное молоко превращается в шипучий напиток со слегка кислым вкусом. Кефир можно употреблять не только в чистом виде, но и в смузи, безалкогольных коктейлях или десертах.

Помимо освежающего действия, кефир пьют в основном из-за его пользы для здоровья. Родом с Кавказа, напиток распространился в Россию в начале 20 века, где его прописывали пациентам с проблемами желудка и кишечника — может ли это просто совпадение, что люди на Кавказе доживают до возраста выше среднего?

Что делает кефир таким полезным?

Кефир имеет высокую пищевую ценность.Поскольку он сделан из молока, кефир содержит не только кальций, белок и магний, но также много витаминов группы В и витамин D. В качестве пробиотического напитка он поддерживает пищеварение и иммунную систему, положительно влияет на кишечную флору и обладает антибактериальным действием. . Тем, кто страдает легко раздражающимся желудком или другими проблемами с пищеварением, может быть полезно использовать кефир в качестве домашнего средства.

С прибл. 50-60 калорий на 100 г / ½ стакана, кефир несколько ниже по калорийности, чем цельное молоко, но его пищевая ценность зависит от соответствующего исходного продукта: кефир на основе нежирного молока в целом содержит меньше калорий, а сливочный кефир — почти 10 % жира — самый мощный вариант.На этой ноте, это одно из ключевых различий между кефиром и пахтой — в то время как оба являются кисломолочными напитками, чтобы сделать пахту, в обезжиренное молоко добавляют молочнокислые бактерии.

Поскольку лактоза «съедается» во время брожения, кефир содержит только часть ее и поэтому более приемлем для людей с непереносимостью лактозы — однако это не практическое правило и может варьироваться от человека к человеку, поэтому лучше сначала испытать это на себе. Если вы хотите быть абсолютно уверены, вы также можете производить кефир, используя кокосовое молоко или даже воду в качестве основы — подробнее об этом позже!

Как приготовить молочный кефир в домашних условиях

Кефир можно купить в супермаркете, но вы можете легко приготовить его дома.Вы можете найти кефирные зерна в органических магазинах или в Интернете. Лучше всего, что после покупки их можно использовать снова и снова, чтобы вы могли готовить новый кефир каждый день.

Домашний кефир

→ Перейти к рецепту

Водный кефир — полезная газировка

Освежающую пробиотическую соду можно также ферментировать, используя воду в качестве основы, что легко не уступает преимуществам молочного кефира для здоровья. Поскольку водный кефир купить нельзя, нет другого способа сделать его самостоятельно — к счастью, это очень просто! Вы можете найти необходимые кристаллы водяного кефира, также известные как «японские кристаллы», в Интернете или в магазинах органических продуктов — так же, как и в случае с молочным кефиром, вы можете продолжать использовать их и снова и снова наслаждаться кефиром из пресной воды.

В отличие от обычных газированных напитков, водный кефир содержит значительно меньше сахара, потому что добавленный сахар перерабатывается в молочную кислоту, угольную кислоту и витамины культурами дрожжей и бактерий, которые находятся в кристаллах. По окончании процесса в водном кефире остается лишь его часть.

Что вам понадобится для водного кефира:

— 1 герметичный стеклянный контейнер
— Если у вас нет банки с завинчивающейся крышкой, вы также можете использовать открытую стеклянную емкость и чистое кухонное полотенце и резиновую ленту, чтобы закрыть стакан
— пластиковое сито
— стеклянные бутылки для хранения воды кефир

Состав:

— 500 мл негазированной минеральной воды
— 1.5 столовых ложек тростникового сахара (альтернативно гранулированный белый сахар, тростниковый сахар-сырец или свекольный сироп)
— 1,5 столовые ложки кристаллов водного кефира
— 15 г сухофруктов без добавления сульфитов (например, изюм, финики, абрикосы, инжир или годжи ягоды)
— 2 ломтика лимона (или ломтики лайма)

Метод:

1. Смешайте теплую минеральную воду и сахар до растворения сахара. Перелейте смесь в стеклянную емкость.

2. Добавьте кристаллы кефира, сухофрукты и дольки лимона.Затем неплотно закройте стеклянную емкость, чтобы углекислота, образующаяся во время ферментации, могла выйти. Если крышка закрыта слишком плотно, вы рискуете, что давление в стакане станет слишком большим, и ваша банка с завинчивающейся крышкой «взорвется».

3. Дайте бродить не менее 24 часов при комнатной температуре (20-25 градусов). Чем дольше водный кефир ферментируется, тем больше расщепляется сахара и тем менее сладким будет вкус готового продукта. Попробуйте водный кефир через 24 часа и дайте ему бродить еще 1-2 дня, пока вам не понравится вкус.Брожение не должно длиться более 6 дней.

4. Удалить сухофрукты и дольки лимона и залить кефиром через сито в стеклянные бутылки.

5. Промойте зерна кефира, попавшие в сито, под холодной теплой водой, дайте высохнуть, храните и используйте повторно по мере необходимости. Стеклянный контейнер следует мыть горячей водой перед каждой новой ферментацией, стараясь не использовать какое-либо агрессивное моющее средство, которое может оставить остатки и повлиять на следующую порцию — мы рекомендуем использовать универсальный белый уксус в качестве чистящего средства.

Важно: Не наполняйте стеклянные бутылки до краев, но оставьте немного места для брожения напитка и выхода угольной кислоты.

Теперь вы можете приправить водный кефир травами, фруктами, фруктовым чаем или соком ломтиков лимона и дать ему снова заквашиваться, сделав водный кефир еще более игристым. Его можно хранить в холодильнике несколько недель, стараясь не закрывать его слишком плотно, чтобы излишки углекислоты могли выйти.

Комбуча: «Эликсир жизни»

Что такое чайный гриб?

Комбуча — это ферментированный чай, который веками использовался в качестве лечебного средства в Азии и известен там как «эликсир жизни».Добавление культуры чайного гриба, известной как «scoby» (симбиотическая культура бактерий и дрожжей), в подслащенный зеленый, черный или травяной чай активирует ферментацию. Бесчисленные бактерии и грибки в скоби превращают обычный чай в пробиотический газированный напиток в течение 1-2 недель. Считается, что, как и кефир, он имеет множество полезных для здоровья свойств.

Почему чайный гриб такой полезный?

Как пробиотический напиток, чайный гриб положительно влияет на обмен веществ, пищеварение, иммунную систему, уровень сахара в крови, а также обладает противовоспалительным действием.Чайный гриб содержит витамины B и C и антиоксиданты, борющиеся со свободными радикалами, которые естественным образом содержатся в зеленом или черном чае.

Несмотря на внушительный список полезных для здоровья эффектов, всегда возникает вопрос о том, можно ли сделать чайный гриб «еще более здоровым» с помощью необычного сахара. Я могу сказать вам, что ответ прост — нет, потому что бактерии и дрожжевые культуры скоби потребляют сахар и, в свою очередь, способны сбраживать напиток и поддерживать здоровые бактерии. Это означает, что готовый чайный гриб содержит только около трети добавленного сахара.Для тех, кто не хочет использовать рафинированный сахар, можно также использовать местную сахарную свеклу или тростниковый сахар. Более опытные производители чайного гриба могут попробовать такие альтернативы, как мед.

Как приготовить чайный гриб дома:

Любой, кто когда-либо покупал чайный гриб в магазинах, знает, что это может быть очень дорого — гораздо дешевле приготовить чайный гриб дома. По мере роста скоби вы можете использовать его снова и снова, делиться им с друзьями и готовить чайный гриб … навсегда. Вы можете просто заказать чайный гриб в Интернете или найти в вашем районе экологически чистые рынки или магазины здоровой пищи, которые предлагают эту культуру.

Что вам понадобится:

— 1 стеклянная емкость с прибл. Объем 1-2 л / / 34 — 67 жидких унций
— 1 чистое кухонное полотенце
— 1 резинка для закрепления кухонного полотенца

Состав:

— 1 scoby
— 100 мл стартового чая (например, чайный гриб в бутылках)
— 1 л фильтрованной воды (не используйте минеральную воду!)
— 8 г / ½ стакана зеленого или черного чая
— 80 г / 1/3 стакана сахара

Метод:

1. Принесите половину стакана воды до кипения и дайте чаю настояться 8-10 минут

2.Вылейте чай с сахаром в большую стеклянную емкость и перемешайте. Залейте оставшуюся холодную воду — так чай остынет быстрее. В конце он должен быть комнатной температуры, то есть около 20-25 ° C / 68-77 ° F, не добавляйте теплый чай, иначе бактерии в скоби будут уничтожены, и ферментация не может начаться.

3. Добавьте скоби и чай для закваски, накройте стеклянную емкость кухонным полотенцем и закройте резинкой.

4. Дайте чайному грибу бродить в течение 7 дней при температуре ок.20–23 ° C / 68–74 ° F, затем пробуйте каждый день, пока чайный гриб не станет для вас приятным на вкус. Чем дольше чайный гриб ферментируется, тем он более кислый на вкус.

5. Чистыми руками достаньте чайный гриб и разлейте готовый чайный гриб в стеклянные бутылки. Резерв ок. 100 мл / ½ стакана и используйте в качестве следующей закуски. Храните скоби с этой жидкостью в чистой стеклянной банке до следующего использования.

6. Вы можете приправить чайный гриб в бутылках фруктовым соком, травами или специями и дать ему снова бродить в течение 1-2 дней при комнатной температуре.Это создаст еще больше углекислоты, и чайный гриб станет еще более «живым». Затем вы можете хранить его в холодильнике в течение нескольких недель.

Поскольку скоби увеличивается в размерах и в конечном итоге превращается в более мелкий скоби в качестве подслоя, вы можете передать их друзьям, которые также хотят приготовить чайный гриб. Кроме того, вы можете использовать его в коктейлях, в качестве заменителя рыбы для веганских суши или даже в качестве маски для лица.

Опубликовано 24 января 2019 г.

34 рецепта с водным кефиром, которые вы, вероятно, не пробовали

Вы слышали о водном кефире?

Вы уже влюблены в удивительную пользу для здоровья, которую он может предложить?

А теперь вкус утомляет или просто хочется немного приправить?

Что ж, тогда этот пост для вас, потому что мы собрали 34 наших любимых рецепта водного кефира со всего Интернета, чтобы вы могли их попробовать.

А если вы еще не пробовали водный кефир или не знаете, как его приготовить — не волнуйтесь. У нас также есть подробное руководство о том, как приготовить кефир на воде.

Не пропустите!

Получите БЕСПЛАТНУЮ версию этого руководства для печати + 9 БОНУСНЫХ РЕЦЕПТОВ + Руководство по приготовлению травяных сиропов . Это абсолютно БЕСПЛАТНО.

Щелкните здесь, чтобы загрузить бесплатное руководство прямо сейчас!

Как придать аромат Water Kefir Guide

Это руководство отлично подходит для начала работы. Это не только красивая фотография, но и отличные пошаговые инструкции.

Газированная вода с персиком и лавандой

Хорошо, это может быть не для всех, но мне нравится аромат лаванды вместе с фруктовым персиком. Однако будьте очень осторожны, когда дело доходит до добавления лаванды. Слишком много, и вкус может стать… скажем так… интенсивным. Так что не спешите приправлять этот напиток, и вы добьетесь потрясающих результатов.

Вишнево-ванильный кефир

Второе брожение — это действительно забавная часть брожения, когда действительно образуются пузырьки.Вишня — всегда отличный фрукт, хотя я обычно ем слишком много, прежде чем даже приступлю к своим маленьким экспериментам по ферментации. Сочетание с ванилью очень красиво уравновешивает вкус.

Кефир с кокосовой водой

Кефир из кокосовой воды — один из моих любимых рецептов напитков на каждый день. Я просто обожаю кокосовую воду, и не только из-за ее питательных свойств. Просто потрясающий вкус! Это также отличная основа для начала собственных экспериментов с ароматизаторами.

Кефир с лавандой и черникой

Еще одно удивительное творение с лавандой. Опять же, будьте осторожны при добавлении лаванды, потому что она может легко превратиться в мыльный аромат, который вам действительно не нужен.

Домашняя газировка

Купите несколько зерен водяного кефира и немного фруктов, и вы будете готовы к вкусным рецептам водяного кефира. Пока у вас мало опыта с водным кефиром, это отличное место для вдохновения.Ознакомьтесь с рецептом на cheerfullyimperfect.com.

Руководство: Как добавить аромат в водный кефир

У Терезы на livinghomegrown.com есть отличное руководство по началу работы для всех, кто хочет ароматизировать свой водный кефир. От клубники до фруктового сока и многого другого — это должно дать вам несколько хороших идей о том, с чего начать.

Шоколадно-кокосовый смузи с кефиром

Знаете ли вы, что шоколад ферментируется? Нет? Что ж, теперь вы понимаете … и это просто еще одна веская причина (или предлог) съесть больше шоколада.Даниэль с сайта fermentedfoodlab.com объединила две удивительные вещи, чтобы создать восхитительный шоколадно-кокосовый смузи с кефиром.

Мне это нравится, и вы тоже! Так что давай, попробуй …

Вода Кефир Сода

Это для жарких летних дней! Или вообще в любой другой день, потому что они слишком вкусны, чтобы пропустить их зимой. Эрика с сайта thankyourbody.com составила отличное руководство о том, как создавать и ароматизировать свои собственные газированные напитки с кефиром на воде. Учитывая множество разных вкусов, вы наверняка найдете здесь что-то для всех.

Апельсиновый кефир Soda Pop

Это отличный напиток для детей (больших и маленьких). Он газированный, игристый и здоровый и во всех смыслах является отличной заменой всем нездоровым напиткам, которые дети пьют ежедневно.

Итак, вам трудно убедить их есть больше здоровой пищи? Я обещаю, что у вас не будет этой проблемы с этими полезными содовыми. Зайдите на fermentedfoodlab.com, чтобы проверить рецепт.

Руководство: ароматизаторы водяного кефира

Еще одно отличное руководство, которое познакомит вас с миром ароматизированного кефира на воде.Клубничный киви или клюквенный лимонад, усилитель витамина С или апельсиновый морковный шип. Здесь каждый найдет что-то для себя. Перейдите на сайт deliciousobsessions.com, чтобы увидеть все варианты.

Кефир с корицей и кокосовой водой

Идеально подходит для наступающего зимнего сезона! Вкус корицы придает ему «рождественский» вкус, а кокосовый орех сохраняет свежесть и полезность. Содержит полезные пробиотики, которые помогают бороться с этой неприятной зимней простудой и просто укрепляют иммунитет, чтобы подготовиться к зиме.Ознакомьтесь с рецептом на сайте aharmonyhealing.com.

Кефир на воде с мятой, черникой и гранатом

Разве это не выглядит потрясающе?

И вкус даже лучше. Келли на foodiefiasco.com создала шедевр — водный кефирный напиток. Обязательно попробуйте!

Кефир на воде с газированным сидром

Обожаю сидр! Это просто то, что я могу пить весь день (но я не пью… по понятным причинам).

Если вам нравится сидр так же, как и мне, этот напиток для вас! Так что, если вы не знаете, что делать со всеми этими яблоками, которые падают, теперь знайте.Ознакомьтесь с рецептом водяного кефира на сайте picklemetoo.com.

Пробиотический пунш с имбирем и черникой на воде с кефиром

Еще один из моих любимых рецептов водного кефира. В то время как имбирь сохраняет свежесть и шипучесть, черника придает ему сладкий и почти землистый вкус. Как обычно, вы получаете от него все полезные свойства пробиотиков, поэтому вы не ошибетесь с этим напитком. Ознакомьтесь с рецептом на сайте lightorangebean.com.

Мороженое на водном кефире с летними персиками

Мороженое с водным кефиром !!!

Что еще я могу сказать по этому поводу? Жаркие летние дни, вкусное мороженое, которое даже полезно для здоровья? Это просто идеально.Эмили на сайте recipestonourish.com расскажет, как сделать это самому.

Кефир на яблочной воде

Базовый и простой, иногда это все, что вам нужно. Если бы жизнь была такой простой. Ведь нельзя же шоколадный торт каждый день? Apple Water Kefir на самом деле очень легко приготовить дома, и он предлагает все преимущества для здоровья, которые вы хотели бы получить от пробиотического напитка. Добавьте это в свой ежедневный рацион.

Кефир на воде с клубникой и чиа

Еще один отличный летний напиток, который стоит попробовать.Семена чиа содержат много клетчатки, которая, помимо обычных пробиотических свойств, улучшает пищеварение. Найдено на homestead-honey.com.

Вода Кефир Имбирное Пиво

В этом напитке сочетаются две замечательные вещи — водный кефир и имбирное пиво. Оба удивительных напитка с пробиотиками сами по себе, но вместе они становятся источником пробиотических качеств. Узнайте, как приготовить собственное имбирное пиво, на сайте loveandtrash.com.

Смузи с кефиром на воде Cherrie Mango

Еще один для любителей смузи.Этот вкусный, свежий и фруктовый. Убедитесь, что вы используете органические ингредиенты (что вам следует делать в любом случае), и как только вы добавите в него немного кефира, он станет идеальным питательным напитком для жарких летних дней. Узнайте, как это сделать, здесь.

Кефир из бузины

Этот мне порекомендовал друг, и у меня еще не было возможности попробовать. Но я доверяю ее мнению, что это идеальный напиток, который можно время от времени добавлять в свой рацион, чтобы оживить его.Посетите edibleeastbay.com, чтобы узнать больше.

Сода виноградный кефир

Еще один, который мне порекомендовали, когда я болтала с другом о различных вариациях кефира в моем любимом кофейне здесь, в Берлине. Я сомневаюсь, что когда-нибудь смогу попробовать все удивительные вариации, которые существуют … Вы можете получить более подробную информацию об этом кипящем кусочке удивительного здесь.

Кефир на воде с клюквой и малиной

Хотя клюква кажется суперпопулярной для ароматизации кефира, мне очень нравится, что Ребекка добавила еще немного малины, которая мне по какой-то причине подходит больше.О, я упоминал, что водный кефир в основном не содержит лактозы для всех вас, «нетерпимых» людей?

Кефир Ваниль Кокосовая Вода

Мне жаль, что я не нашел этот рецепт раньше, потому что мне очень нравится, как ароматы ванили, кокоса и кефира объединяются, образуя нечто волшебное. Это свежий напиток, идеально подходящий для весны и лета, он помогает очистить и детоксифицировать ваше тело, давая вам все удивительные витамины и бактерии, в которых нуждается кишечник.

Посмотрите рецепт здесь.

Кефирная газированная вода на травах

Итак, этот немного отличается от других из-за травяного вкуса. На самом деле это немного больше похоже на чайный гриб, который заваривают с использованием черного или зеленого чая. Поскольку я делаю и продаю свой собственный чайный гриб, это, очевидно, рецепт, который мне очень нравится. Попробуйте — вы можете найти больше инструкций здесь.

Кефир на воде со вкусом дыни и кефира

Лето — пора дынь и ягод. Таким образом, использование дыни, очевидно, делает изумительный сезонный напиток, который нельзя пропустить.Аманда на pickle.com точно покажет вам, как сделать свой собственный.

Пробиотик Малина Лимонная содовая

Еще один замечательный напиток для лета. В то время как лимон придает ему свежесть, малина придает ему приятную сладость, что особенно понравится детям. Подробнее об этом рецепте здесь.

Пробиотик клубнично-содовая

Еще один для детей — больших и маленьких. Потому что … а кто не любит клубнику, так что посмотрите рецепт здесь.

Кефир с розмарином и грушей

Я действительно наслаждаюсь розмарином, грушами и медом на хорошем хлебе, только что вынутом из духовки… просто восхитительно. По сути, это версия моей маленькой закуски на водном кефире… так что да… мне она нравится 🙂

Газированная вода с пробиотиком Cherry Soda

У нас была клубника, теперь есть вишня. Потому что всем нам нужно немного больше разнообразия в нашей жизни, верно? А вишни просто восхитительны, так почему бы не приправить ими свои напитки? Вы можете найти рецепт здесь.

Вот и все. Надеюсь, вам понравилась наша небольшая подборка рецептов водного кефира. Если вы только начинаете и хотите узнать больше о том, как приготовить водный кефир самостоятельно, ознакомьтесь с нашим полным руководством по водяному кефиру.

Не пропустите!

Получите БЕСПЛАТНУЮ версию этого руководства для печати + 9 БОНУСНЫХ РЕЦЕПТОВ + Руководство по приготовлению травяных сиропов . Это абсолютно БЕСПЛАТНО.

Щелкните здесь, чтобы загрузить бесплатное руководство прямо сейчас!

Labneh Kefir Panna Cotta с сиропом из красного вина

Labneh Kefir Panna Cotta — итальянский десерт с богатыми пробиотиками ингредиентами, которые поддерживают здоровье вашей пищеварительной системы.Паннакотта — классический итальянский десерт, приготовленный из сливок, молока, сахара, ванили и желатина. Добавьте к этому легкому рецепту десерта красивую сторону красных сливов и сладкий сироп из красного вина. Эта легкая паннакотта с шелковистой гладкой текстурой и острым вкусом. Я также поделюсь 10 различными способами использования оставшегося сиропа красного вина как в сладких, так и в соленых рецептах.

Сообщение в блоге содержит информацию о товарах, которые вы можете приобрести в нашем интернет-магазине , а также партнерские ссылки.
Прочтите нашу Политику раскрытия информации

Здравствуйте, мои друзья.Этим летом, в Spoonabilities, мы были на радостной полосе, публикуя рецепты десертов в июле и августе с серией рецептов мороженого. На этой неделе у нас есть еще один легкий летний десерт, но более легкий. Labneh Kefir Panna Cotta with Red Wine Syrup — это наше ежемесячное сотрудничество с Flora Fine Foods вместе с их дочерней компанией Orvino Wines Imports и их частной торговой маркой Villas San Giovanni Cabernet Sauvignon.

Во-первых, давайте узнаем некоторую основную информацию о панна котте и конкретных ингредиентах для этой лабне кефирной панна котты…

Что такое панна котта?

Паннакотта — это холодный итальянский заварной десерт, приготовленный из молока, сливок, сахара, ванили и желатина.По сути, это заварной крем, но без яиц. Этот итальянский десерт обычно украшен свежими фруктами, компотом или сладкими десертными соусами. Паннакотта — легкий десерт с гладкой шелковистой текстурой. Термин «панна котта» в переводе с итальянского означает «вареные сливки».

Что такое кефир или кефир?

Кефир — это культивированный напиток, который появился на Кавказе, в Восточной Европе и России. Кефир — это в основном кисломолочный продукт. Это кисломолочное молоко, очень похожее на питьевой йогурт, богато пробиотическими бактериями, которые полезны для здоровья кишечника.Из-за ферментации остатки лактозы в кефире очень минимальны, и люди с непереносимостью лактозы могут переносить это ферментированное молоко. Вы также можете найти кефир, приготовленный из немолочных продуктов, таких как соя, рисовое молоко, ореховое молоко и кокосовое молоко. Этот напиток богат ферментом, который действует как природный антибиотик. Подробнее об истории молочного кефира.

Что такое сыр Лабне?

Лабне — это процеженный греческий йогурт. Когда вы процеживаете йогурт, вы удаляете большую часть сыворотки, в результате чего консистенция становится более густой.Сыр Лабнех можно использовать очень разнообразно, и наиболее распространенный способ его употребления — это добавить немного оливкового масла и морской соли. Я люблю подавать лабне с оливковым маслом первого отжима, заатаром и сумахом.

Что такое желатин?

Желатин — это полупрозрачный ингредиент без запаха, полученный из животного коллагена. Этот ингредиент используется в основном в десертах, чтобы придать консистенцию заварного крема. Желатин — это ингредиент в форме порошка, гранул или листов. Вы должны замочить желатин в воде, прежде чем использовать его в основном рецепте.Если вы вегетарианец , наиболее подходящими вегетарианскими заменителями желатина для достижения консистенции заварного крема Labneh Kefir Panna Cotta являются агар-агар и ксантановая камедь. Если вы решили использовать ксантановую камедь, используйте только половину указанного количества желатина. Для получения дополнительной информации прочтите 3 вегетарианских заменителя желатина.

В чем разница между панна котта и флан?

Паннакотта и флан очень похожи, но есть различия:

• Паннакотта использует желатин для создания текстуры, напоминающей заварной крем, а во флане используются яйца, чтобы добиться текстуры заварного крема.
• Основным ингредиентом паннакотты является молоко или сливки, а для фланга — яичные желтки и молоко.
• Паннакотту не нужно готовить, а флан — готовить.
• Вы готовите флан в духовке на водяной бане с карамелью, а когда он не отформован, карамель растапливается сверху. Топпинг для паннакотты добавляется после его застывания, поэтому вы можете использовать его более универсально.

Я адаптировал рецепт Kefir Panna Cotta из «Поваренной книги по кефиру» Джули Смолянски, генерального директора и президента компании Lifeway Foods Inc.Когда я сначала прочитал ее рецепт, я влюбился в каждый ингредиент, и сироп красного вина был той частью, которая действительно привлекла мое внимание. Я всегда люблю готовить с вином в пикантных рецептах, соусах и сладких десертах, но я никогда не использовал его в качестве десертного соуса.

Как приготовить сироп из красного вина с виллами Сан-Джованни Каберне Совиньон

Для приготовления сиропа используйте кастрюлю с толстым дном. Влейте всю бутылку Каберне Совиньон, мед и молотый черный перец.Варите винную смесь, пока весь спирт не уйдет и она не превратится в густой сироп — около 30 минут. В оригинальном рецепте говорилось, что нужно дать ему уменьшиться, пока у вас не будет примерно ½ стакана, но я не стал ждать так долго. Количество, которое я получил от сокращения вина, составило около 1 + ½ стакана. Я нашел его идеальным на свой вкус. Когда вы закончите готовить, вам нужно процедить сироп через мелкоячеистое сито / дуршлаг в миску, чтобы удалить молотый черный перец. Охладите сироп до тех пор, пока вы не будете готовы украсить кефирную паннакотту.Вкус этого сиропа из красного вина сладкий с насыщенными оттенками красного вина и легкими оттенками лимонного меда и молотого перца. Этот подслащенный медом сироп из красного вина придает этому сочному сливочному десерту терпкий, восхитительный и роскошный оттенок.

Десять различных способов использовать оставшийся сироп красного вина:

После того, как вы закончите подавать все свои кефирные панна котты, у вас, скорее всего, будет немного дополнительного сиропа красного вина. Вот 10 различных способов использования оставшегося сиропа в других блюдах:

1. Полить сверху фунтового торта и масляного торта
2. Полить ванильное мороженое
3. Вмешать в йогурт со свежими ягодами
4. Используйте в пикантных блюдах, например обрызгать курицу и стейк
5. Смажьте сиропом, когда готовите мясо на гриле или курицу, свинину и баранину
6. Включите его в качестве ингредиента для винегрета
7. Если вы чувствуете творческий подход, смешайте его с коктейлями
8. Приправьте свой вкус сливочное масло и взбитые сливки
9. Добавить к маринадам для мяса, курицы и тофу
10. Полить блины, французские тосты и вафли.

Как приготовить Labneh Kefir Panna Cotta

Сначала вам нужно добавить листы желатина в ледяную баню на 10 минут. Тем временем в маленькой кастрюле добавьте сливки и доведите их до легкого кипения. Удалите желатин из ледяной ванны и хорошо процедите. Вылейте слитый желатин в кастрюлю со сливками и взбейте сахар. Варить до полного растворения сахара. В большой миске смешайте кефир и сыр лабне и добавьте теплую смесь сливок, пока она хорошо не смешается.Вылейте эту смесь в восемь слегка смазанных маслом формочки на 6 унций или форм для заварного крема. Оставьте на ночь в холодильнике.

Как идеально раскрыть вашу Panna Cotta

Я должен быть с вами честен. Во время извлечения паннакотты я столкнулся с некоторыми проблемами, в основном из-за недостатка внимания и терпения. Поэтому на фотографиях вы не увидите идеальных форм паннакотты. Исходя из моего опыта демонтажа этой Kefir Panna Cotta, у меня есть несколько рекомендаций:

• Слегка опрыскайте маслом формы для пирожных или формочки.Это поможет паннакотте быстро высвободиться.
• Чтобы вытащить паннакотту, проведите тонким ножом по краю формочки. Затем переверните его над тарелкой. Это должно выйти прямо сейчас.
• Если паннакотта не хочет выходить после того, как вы проведете ножом по краю, опустите форму под воду всего на несколько секунд. Это та часть, где я сделал ошибку, потому что решил поместить формочки в лоток с теплой водой, а затем ушел, чтобы закончить настройку фотосессии. Мне потребовалось слишком много времени, и когда я смог развернуть панна котты, текстура по краям была немного «тающей» — технический термин кулинарии (в моей голове) ☹.Главный вывод из этого опыта — не отвлекаться.

Вот еще один метод, который придаст вам идеальную форму, но он работает не для всех (по крайней мере, не для меня):

И Labneh Kefir Panna Cotta, и сироп из красного вина можно приготовить за два дня. заранее. Итак, эта паннакотта — отличный десерт для развлечения друзей и семьи, потому что ее можно приготовить без стресса в день встречи. Этот фантастический десерт очень легко приготовить, он не требует духовки и почти не стоит на плите.По этим причинам я считаю его идеальным летним десертом. Я считаю, что это круглогодичный десерт. Вам просто нужно подобрать вкус и начинку в соответствии с сезоном. Всего за ложку этого сливочного десерта вы получите совершенно сладкий и острый вкус во рту.

Какие начинки подходят для панна котта?

В отличие от флана, на котором уже есть карамельный соус, когда вы его разворачиваете, паннакотта очень универсальна в отношении количества начинок, которые вы можете нанести поверх.Вот всего 13 начинок для панна котта:

1. Сироп из красного вина
2. Фруктовый компот
3. Джемы
4. Карамельный соус
5. Кленовый сироп
6. Свежие фрукты
7. Мед
8. Ягодный соус
9. Фруктовый сироп
10. Фруктовый желе
11. Холодный шоколадный соус
12. Груша-пашот в вине, бурбоне или простом сиропе

Если вы любите готовить панна-котту или просто любите ее есть, ознакомьтесь с нашим осенним рецептом панна-котты: тыквенно-кокосовая панна-котта с коричным кленовым сиропом

Я надеюсь, что этим летом у вас получится приготовить наш последний десерт, Лабне Кефир Панна Котта и сироп из красного вина, или любой из наших рецептов.Расскажите в комментариях ниже, что вы думаете об этом рецепте. Вы собираетесь это сделать? Это просто, так что вы можете это сделать . Поделитесь этим рецептом со своими друзьями в социальных сетях, отметьте нас @spoonabilities и используйте хэштег #NoJarsLeftBehind . Спасибо.

Желаю вам вкусных событий,

Карлос Лео

Ваш рецепт Консьерж!

Заинтересованы в более простых рецептах десертов? Вот несколько отличных рецептов.

Распечатать часы значок часов Время: 48 минут

Количество порций: 8 1x

Описание

Labneh Kefir Panna Cotta — итальянский десерт с богатыми пробиотиками ингредиентами, которые поддерживают вашу пищеварительную систему.Вкус этой кефирной панна-котты острый, с легкими оттенками сладости и супер-шелковистой текстурой. Насыщенный сироп красного вина прекрасно дополняет паннакотту, придавая восхитительную сладость с острым оттенком. Оригинальный рецепт из «Поваренной книги на кефире» Джули Смолянски и модифицированный Карлосом Лео.

---

Panna Cotta

Сироп красного вина

• Одна бутылка красного вина объемом 750 мл. Я использую Villas San Giovanni Cabernet Sauvignon
• ½ стакана меда.Я использую Honey Lemon от L’Abeille Occitane Нажмите, чтобы заказать в нашем интернет-магазине
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• Plumcots, также известные как pluots (темнокожий pluot с красной мякотью) — для украшения

---

Инструкции

Для Panna Cotta:

1. Погрузите желатин в ледяную баню на 10 минут.
2. В кастрюлю добавить сливки и довести до слабого кипения.
3. Удалите желатин из ледяной ванны и хорошо слейте воду.Вылейте слитый желатин в кастрюлю со сливками и взбейте сахар. Варить до полного растворения сахара.
4. В большой миске смешайте кефир и сыр лабне. Добавьте теплую смесь сливок и перемешайте, пока она хорошо не смешается.
5. Налейте смесь в восемь слегка смазанных маслом форм для формочки на 6 унций или заварного крема. Оставьте на ночь в холодильнике.

Для сиропа красного вина:

1. Перелейте бутылку вина в небольшую кастрюлю с толстым дном и добавьте мед и черный перец.Варите вино, пока весь алкоголь не исчезнет и не превратится в густой сироп (примерно от 1 до 1 + ½ стакана).
2. Вылейте сироп через мелкое сито в миску, чтобы удалить перец. Охладите сироп до тех пор, пока вы не будете готовы украсить паннакотту.

Покрытие:

1. Достаньте паннакотту из холодильника за 15 минут до подачи. Проведите тонким ножом по краю формочки и ненадолго налейте воду из-под крана вдоль края формы. Затем переверните на небольшие тарелки.Украсить ломтиками сливы и сбрызнуть сиропом из красного вина.

Примечания

Витамин A13%, витамин C10%, кальций 17%, железо 29%, витамин D15%, витамин B1210%, витамин E1%, витамин K2%

• Категория: десерт
• Кухня: итальянская

Nutrition

• Размер порции: 6 унций
• Калорий: 575
• Сахар: 38,1 г
• Закрыть

Печенье на скорую руку на сметане рецепт с фото пошагово

Печенье на сметане — быстрые рецепты вкусного и мягкого печенья

Существует огромное количество рецептов домашнего приготовления мучных сладостей, это и различные сметанные торты и множество вариантов вкуснейшего печенья на скорую руку.

Но я выбрала для себя самый вкусный и самый быстрый способ готовки вкусностей — это печенье на сметане. Изделия из такого теста получаются нежными и румяными. Во время приготовления из духовки раздается такой аромат, что домашние сбегаются к столу и дружно поджидают окончания приготовления с чашкой чая.

Ни для кого не секрет, что домашняя еда не только вкуснее, но и намного полезнее магазинной. Ведь в процессе приготовления мы не используем никаких консервантов и вредных пищевых добавок, тем самым балуем своих любимых действительно вкусной и полезной пищей.

Как я уже сказала ранее, изделия из теста на сметане получаются мягкими и нежными. Более того, на второй-третий день они не теряют своих вкусовых качеств, не черствеют, становятся рассыпчатыми. Вариантов приготовления на сметане много, рассмотрим несколько рецептов с добавлением её в тесто и приготовим его.

Мягкое печенье на сметане без масла

Приготовить сладости к чаю по этому рецепту очень быстро и просто, особенно если на пороге гости, приготовление не отнимет у вас много времени и вы сможете порадовать друзей или родственников прекрасным угощением. Пусть вас не смущает отсутствие сливочного масла в рецепте, на сметане любое угощение всегда получается пышным и мягким.

Для приготовления потребуется минимальное количество ингредиентов, которые обычно всегда присутствуют на нашей кухне, плюс минимум усилий и наше угощение готово!

Ингредиенты:

• Сметана жирностью от 20% — 1 стакан
• Яйца — 3 штуки
• Сахарный песок — 1 стакан
• Мука пшеничная — 3-4 стакана
• Соль — щепотка
• Сода — 1 ч.л.

Приготовление:

Желательно перед началом приготовления заранее вытащить яйца и сметану из холодильника, так как все продукты должны быть примерно одной температуры, это влияет на однородность и вязкость нашего теста.

1. Для начала разбиваем три небольших куриных яйца в миску, добавляем сахар и взбиваем до образования пенки. Густую пену взбивать не нужно, просто перемешиваем смесь до растворения сахара.

2. Далее в яично-сахарную смесь добавляем сметану и перемешиваем нашу массу до однородности.

Вы можете использовать в приготовлении деревенскую сметану, так как чем больше ее жирность, тем мягче и вкуснее получается изделие.

3. В отдельную миску просеиваем муку через мелкое сито. Кладем туда соль, соду или разрыхлитель. По желанию можете добавить немного ванилина или какао — это уже на ваш вкус. Сухие ингредиенты всегда смешиваются отдельно.

4. Теперь нам предстоит самое важное — правильно замесить тесто. Для этого берем столовую ложку и по ложечке начинаем добавлять сухую мучную смесь в жидкую яично-сметанную, тщательно перемешивая.

Добавляем муку именно ложками для того, чтобы не переборщить с ней, ведь тесто должно получиться мягким. Иногда уходит чуть меньше или чуть больше указанного количества муки в рецепте, все индивидуально.

Консистенция массы должна получиться однородной. Сначала мы замешиваем её в миске венчиком, затем, по мере добавления муки и загустения, переходим на вилку и размешиваем тесто ей. После начинаем замес руками, переложив его из миски на стол, понемногу добавляя муку и замешивая.

При вымешивании теста старайтесь его складывать вдвое, потом снова замешивайте. Это придаст массе эффект слоёности, а структура будет воздушной.

Месим массу до тех пор, пока она не перестанет липнуть к рукам и столу. Как только это произойдет, прекратите добавлять муку — наше тесто готово!

5. Дальше формируем наши изделия. Можете использовать формочки для вырезания, или просто раскатать шарики и немного их сплюснуть — здесь полная свобода для вашей фантазии. Катать массу можно достаточно тонко, так как она хорошо поднимется при выпекании.

Раскатываем тесто и вырезаем из него фигурки, раскладываем их на противень или сковороду, застеленную пергаментной бумагой.

6. Духовку нужно заранее прогреть до 180 градусов. Отправляем наши фигурки в жарочный шкаф и ждем 15-20 минут. Они должны приобрести золотистый оттенок, снизу же не должны подгореть.

Очень удобно использовать для этого режим «конвекция» в духовке. В процессе готовки воздух равномерно распределяется по всей площади, и температура в печи становится одинаковой в разных точках. Поэтому приготовление изделий происходит равномерно.

Перед отправкой в духовку можно посыпать наши фигурки обычным сахаром, в процессе выпекания он подтает и украсит угощения.

Украсить готовые изделия поможет сахарная пудра, если обсыпать  их сверху.

Быстрый и вкусный рецепт печенья без яиц при помощи формочек

Частенько у нас в холодильнике остаются недоеденные молочные продукты, не спешите их выбрасывать, лучше испеките что-нибудь, например рассыпчатое и вкусное угощение, которое понравится и взрослым, и детям.

Предлагаю очень быстрый и легкий рецепт печенья, с минимумом продуктов. Изделия получаются слоистыми внутри и хрустящими снаружи.

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана
• Сметана — 200 грамм
• Масло сливочное — 100 грамм
• Сахар — 5-6 столовых ложек
• Разрыхлитель — 2 ч.л.

Приготовление:

Поскольку тесто готовится довольно быстро, советую сразу поставить духовку на разогрев, выставив температуру 190 градусов.

1. Просеиваем муку через сито, сразу высыпаем её на рабочую поверхность. В муку добавляем сахар, разрыхлитель и всё перемешиваем.

2. Затем в сухую смесь нужно положить размягченное сливочное масло. Его также нужно заранее достать из холодильника, но если вы не успели этого сделать, ничего страшного — несколько секунд в микроволновке и его можно использовать.

3. Масло должно быть немного мягким, но не растопленным, так как нам необходимо сделать крошку из наших ингредиентов. Её готовим руками или рубим масло с помощью ножа.

4. После того как наша крошка готова, делаем в ней углубление и заливаем сметану. Сметану лучше использовать наибольшей жирности, в рецепте идет 25 %.

5. Дальше нужно быстрыми движениями замесить тесто. По рецепту массу нужно на час отправить в холодильник, но если у вас нет времени ждать, можете сразу приступать к вырезанию теста формочками.

6. Раскатываем тесто не очень тонко, примерно в 0,5-1 см толщиной. Вырезаем печенье формочками, раскладываем на противень, смазанный маслом и выпекаем 15-20 минут.

А при желании, в замесе можно использовать изюм, и тогда получится вот такая красота.

Изделия получаются сладкими и вкусными. Желающим разнообразить вкус угощений, можно добавить не только изюм, но и кусочки шоколада. И вуаля, шедевр на скорую руку готов!

Очень мягкое печенье из теста на сметане на сковороде

Я обычно пользуюсь этим рецептом, когда мы летом уезжаем на дачу, ведь дети постоянно просят испечь что-нибудь вкусненькое, ну а духовки под рукой нет. Тут приходит на помощь обычная плита и старая чугунная сковородка.

Готовить такие печенки просто и быстро, с ними справится каждый.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 1,5 стакана
• Сахарный песок — 3 ст. ложки
• Растительное масло — 3 ст. ложки
• Сметана — 3 ст. ложки
• Яйцо -1 шт
• Сода — 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Для начала нам необходимо отделить белок от желтка, использовать для теста мы будем только желток, белок не выбрасываем (ведь у хорошей хозяйки ничего не пропадет!). Желток помещаем в миску, где будем замешивать тесто. Высыпаем туда же сахар, растираем его до белого цвета.

2. В желточную массу добавляем сметану и растительное масло, взбиваем венчиком или миксером. Нам необходимо получить однородную консистенцию.

В тесто вы можете добавить любое растительное масло, которое есть под рукой: подсолнечное, оливковое, кукурузное или рапсовое.

3. Добавляем часть муки, не перемешивая, высыпаем соду, затем насыпаем вторую часть муки, ждем пару секунд, затем перемешиваем составляющие. (Тем самым мы гасим соду мукой).

4. Замешиваем тесто. Оно должно получиться очень мягким, маслянистым, хорошо отлипать от рук.

5. Теперь сформируем наши изделия. Так как тесто будет достаточно жирным, его будет сложновато раскатать в пласт, придется присыпать его постоянно мукой. Достаточно слепить из него колбаску и порезать ее на шарики, затем их немного сплюснуть и можно выпекать.

6. Готовим угощения на медленном огне, с добавлением небольшого количества растительного масла. При обжаривании изделий можно вообще обойтись без масла, если использовать сковородку с антипригарным покрытием. Важно следить за огнем, чтобы он был медленным, так как на сильном огне печенье запечется снаружи, а внутри останется сырым.

Обжаренная пища на сливочном масле, конечно вкусная, но не полезная. Сливочное масло лучше употреблять в свежем виде, так как при нагревании оно теряет все питательные и полезные вещества.

После обжарки, остается только украсить наши угощения. Вы можете использовать сахарную пудру или кондитерские посыпки.

Есть еще один вариант оформления — это приготовление глазури из оставшегося белка, который мы не использовали в тесто. Она готовится просто — взбиваем белок с сахарной пудрой до получения белой и густой массы и смазываем наши сладости!

Или же можно воспользоваться любым другим рецептом приготовления глазури.

Простой рецепт вкусного песочного печенья

Песочные сладости мы любим с самого детства, еще бабушка пекла для нас эти угощения. Теперь пришло время и мне готовить эти рассыпчатые печенки для своих детей. Многие рецепты так и передаются из поколения в поколение, лично я заимствовала этот рецепт у своей бабули.

Тесто готовится очень быстро, но его нужно охлаждать в холодильнике 2-3 часа, для достижения лучшего эффекта.

Ингредиенты:

• Мука — 3,5-4 стакана
• Масло сливочное — 100 гр
• Яйца — 3 штуки
• Сахар — 200 гр
• Сметана — 200 гр
• Сода — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Размягчаем масло при комнатной температуре, или слегка подогреваем его в микроволновой печи. Добавляем в него сахар и яйца, хорошенько перемешиваем венчиком. Вливаем сметану в массу и продолжаем её растирать.

2. Муку просеиваем и добавляем в неё соду и отправляем к остальным ингредиентам.

3. Замешиваем тесто. Оно получится липким, для того, чтобы оно сильно не прилипало к рукам, смажьте свои ладони растительным маслом. Переложите тесто в пакет и отправьте в холодильник.

Можно обойтись и без этой процедуры, которая занимает 2-3 часа нашего времени, так как мы рассматриваем быстрые рецепты, сразу начнем раскатывать наше тесто.

4. Катаем пласт толщиной в пол сантиметра. Сверху посыпаем сахаром, снова немного раскатываем тесто.

5. Вырезаем его формочками, но так как я использую бабушкин рецепт, вырезать фигурки буду простым ножом, придавая им форму ромбов (круг буду разрезать продольными и поперечными линиями).

6. Раскладываем заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Слишком близко фигурки не располагайте, иначе они могут слипнуться.

7. Отправляем тесто в разогретую духовку на 20 минут. Оптимальная температура для выпекания 180-190 градусов.

Готовые изделия посыпаем сахарной пудрой и корицей. Также можно смазать поверхность печенья джемом или повидлом, сверху наложить второе, и вы получите песочный десерт с начинкой!

Печенье в виде рогаликов на сметане и маргарине

В продолжение темы быстрых рецептов на сметане, мы приготовим скрученное печенье в рогалики. Их можно готовить как с начинкой, так и без неё.

Получается очень вкусно, а главное — быстро, а угощение просто тает во рту!

Ингредиенты:

• Маргарин — 300 грамм
• Сметана — 300 грамм
• Мука — 5,5 стаканов ( или чуть больше)

Для начинки:

Джем или любое домашнее варенье

Приготовление:

Начнем с того, что масло или маргарин нужно охладить. Если они лежали в холодильнике — температура то, что нужно. Если достали его из морозилки, немного дайте постоять при комнатной температуре.

1. Натираем маргарин на крупной терке, в ту же миску отправляем сметану, сахар и хорошенько перемешиваем.

2. Просеиваем муку, начинаем добавлять её в миску с основными ингредиентами. Всыпаем ее частями, чтобы не переусердствовать. Мы должны замесить мягкое тесто, которое будет податливым.

Готовое тесто отправляем на 30 минут в холодильник.

3. По истечении времени достаем охлажденное тесто, теперь нужно раскатать из него тонкий пласт. Для удобства разделим его на несколько частей, и раскатывать будем поочередно.

4. Раскатанный пласт разрезаем на 8 частей, должно получиться 8 треугольников. Продолжаем раскатывать оставшееся тесто, также разрезаем его на треугольники.

После того как мы разрезали все тесто, выкладываем варенье по 1 чайной ложке на основание каждого треугольника. Затем скручиваем рогалик, начиная от основания, двигаясь к вершине.

5. Выкладываем полученные рогалики на противень, смазанный маслом. Выпекаем в духовке при 180 градусах в течение 20 минут. Горячие сладости сверху посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол.

Получается красота, да и только!

Видео о том, как испечь сахарные трубочки из сметанного теста в духовке

А для любителей печенья в виде трубочек есть вот такой замечательный рецепт. Тесто для него готовится довольно просто, и если не считать время его выпечки в духовке, готовится оно довольно быстро и просто.

Такая выпечка получается очень мягкой и хорошо хранится. Хотя конечно, долго храниться ей не дают. Половина съедается сразу же из печи, пока она еще теплая.