Рубрика: Закуски

Закусочные бутерброды с сыром и яйцом

Если закусочные бутерброды приготовить небольшими на 2-3 укуса и красиво украсить, то они отлично подойдут на праздничный стол и станут его украшением. Мини-бутерброды еще называют канапе. Существует множество вариантов их приготовления. В качестве основы можно использовать хлеб, огурцы, соленое печенье. Для начинки подойдут рыба, колбасные изделия, любое мясо, морепродукты и куриные яйца. Но, чтобы приготовить вкусные бутерброды на праздничный стол, не обязательно использовать дорогие продукты. Из обычных продуктов можно создать ароматную и яркую закуску.

Сегодня делюсь простым рецептом закусочных бутербродов из ржаного хлеба, твердого сыра, куриных яиц, укропа, зеленого лука и майонеза. Красоту и сочность закуске добавит свежий огурец, который красиво размещаю на бутербродах. Мини-бутерброды получаются сытными, ароматными и очень-очень вкусными.

Праздничные закусочные бутерброды из простых продуктов. Нам понадобится твердый сыр, куриные яйца, свежий огурец, зелень, ржаной хлеб и майонез. Все продукты отлично сочетаются между собой и в итоге получаются ароматные и красивые бутерброды на 2-3 укуса. Огурец и зелень (укроп, зеленый лук) добавляют освежающий вкус, за счет яиц и сыра они становятся очень сытными. Майонез можно заменить на сметану.

Ингредиенты

Порции: шт.

Инструкции

1. Приготовление начинаем с подготовки ароматной смеси. Куриные яйца варим до готовности 7-8 минут, остужаем и очищаем.

2. Готовые яйца измельчаем на мелкой терке и отправляем в миску. Чтобы удобнее их было натирать, желтки отделяем от белков и измельчаем по отдельности.

3. Твердый сыр (у меня был Мраморный) мелко натираем и добавляем в яйца. Дополняем все небольшим количеством соли, молотым перцем и майонезом (можно заменить на сметану, у смеси появится легкая кислинка). За счет мелко измельченных сыра и яиц смесь получится нежной и очень вкусной.

4. Укроп (3 веточки) и зеленый лук мелко нарезаем и добавляем в миску.

5. Хорошо перемешиваем, пробуем на соль, накрываем и отправляем в холодильник, чтобы смесь настоялась.

6. Приступаем к подготовке основы для бутербродов. Ржаной хлеб у меня был небольшого размера, поэтому потребовалось 15 ломтиков. Нарезаем хлеб на не очень тонкие кусочки, берем сервировочное кольцо или стакан и вырезаем кружочки. Я это сделала стаканом диаметром 5,5 см.

7. Подготовленные кружочки хлеба перекладываем в форму или на противень и отправляем в духовку при 200 градусах на 5-7 минут. Через некоторое время их можно перевернуть, чтобы с обеих сторон кружочки зарумянились. Они должны покрыться хрустящей корочкой, но не должны превратиться в сухари.

8. Подсушенные кружочки хлеба перекладываем на доску партиями.

9. С помощью вилки размещаем на основе ароматную сырную смесь.

10. Для украшения используем свежий огурец. С помощью овощечистки отрезаем огурец по кругу, не захватывая сердцевину с семенами. Получается тонкая лента, которая легко сворачивается и получается украшение в виде цветка.

11. Ломтики огурца сворачиваем и размещаем сверху. Получается оригинальной украшение.

12. Дополняем огурец небольшими веточками укропа и вкуснейшая закуска из сыра и яиц готова.

13. Переставляем яркие сырные бутерброды на сервировочную доску или плоскую тарелку и подаем на стол. В смесь можно добавлять любые специи и травы по вкусу. Приятного аппетита!!!

Бутерброды на Новый год 2022

Бутерброды на Новый год могут стать идеальным угощением, особенно, если собралась веселая молодежная компания, в планах которой активные танцы и веселый конкурсы, а не просмотр фильма «Ирония судьбы». Такое угощенье приготовить не долго, а подойдет оно для шведского стола, не уступив многим традиционным блюдам.

Вкусные бутерброды со сливочным сыром и помидорами

Перечень компонентов новогодней закуски:

• сливочный сыр – 280 г;
• вареные яйца (белки) – 2 шт.;
• помидоры – 190 г;
• чеснок – 2 зубочка;
• укроп – 10-25 г;
• темная буханка или батон, соль и перец.

Способ приготовления:

1. Белки двух яиц протереть через мелкую терку, часть укропа мелко порубить, зубки жгучего овоща выдавить через пресс. Соединить эти компоненты с сыром, сдобрить специями, хорошенько вымешать.
2. Полученной сырной массой намазать хлеб, сверху разложить тонкие кружки из свежих помидоров, ажурные листики укропа.

Новогодняя закуска со свеклой и селедкой

Список необходимых продуктов:

• вареная свекла – 270 г;
• филе сельди – 270 г;
• майонез – 65 г;
• чеснок – 2 зубка;
• темный хлеб;
• свежий укроп и консервированная кукуруза для завершения композиции.

Ход работы:

1. Свеклу измельчить на средней или мелкой терке, соединить пропущенным через чеснокодавку чесноком и майонезом.
2. Свекольную намазку распределить ровным слоем по хлебным краюшкам, сверху разместить ломтик филе сельди, рядом – веточку укропа, одно-два зернышка кукурузы.

Бутерброды с икрой и соленой горбушей

Для новогодней закуски понадобятся:

• сливочный сыр – 80 г;
• соленая горбуша – 80 г;
• красная икра – 40 г;
• свежий огурец – 80 г;
• зеленый лук – 3-4 пера;
• ржаной батон.

Очередность действий:

1. Ржаной батон распустить на пластины, огурец – тонкими кружочками, филе соленой горбуши – тонкими слайсами, перья зеленого лука – небольшими колечками.
2. Каждый кусочек сначала смазать слоем сливочного сыра, затем на одну его половину уложить огуречный кружочек, на другую – ломтик рыбы, немного икры, сверху присыпать зеленым луком.

Здесь вы найдете интересные идеи оформления бутербродиков с красной икрой.

Мини-бутерброды для новогоднего стола с креветками

В состав этих вкусных бутербродов входят:

• тонкие ломтики белого батона – 10 шт.;
• вареные или обжаренные креветки – 10 шт.;
• сливочный сыр – 60 г;
• свежий огурец – 90 г;
• зелень.

Готовим следующим образом:

1. Огурец помыть, вытереть насухо и распустить вдоль на тонкие пластины, которые затем подогнать под размеры хлебных кусочков.
2. Хлеб промазать сыром, накрыть сверху тонким огуречным слайсом, немного придавив.
3. На овощную пластинку положить веточку зелени, которую придавить очищенным хвостиком креветки.

Закусочные бутерброды с тунцом и помидорами

Чтобы приготовить новогоднюю закуску с рыбой и томатами, понадобятся:

• консервированный тунец в собственном соку – 240 г;
• сливочный сыр – 180 г;
• небольшие свежие томаты – 8 шт.;
• чеснок – 1-2 зубка;
• сок лимона – 5 мл;
• свежий базилик, сухие итальянские травы, соль, перец;
• бородинский хлеб – 8-10 ломтиков.

Рецепт по шагам:

1. Приготовить намазку, соединив сыр, измельченный чеснок, сдобрить лимонным соком, солью и перцем.
2. С консервы слить жидкость и слегка разломать тунца вилкой. Вымытые помидоры разрезать на дольки.
3. Хлеб намазать чесночно-сырной массой, на ней разместить ломтики рыбы и помидоров. Украсить блюдо свежим базиликом и сухими пряными травами.

Закуска с фетой и пряной клюквой к новогоднему столу

Оригинальные бутерброды с клюквенным соусом и сыром фета готовятся из продуктов, взятых в следующем количестве:

• фета – 210 г;
• клюква – 3900 г;
• вода – 100 мл;
• сахар – 80 г;
• карри – 4 г;
• душистый перец – 4 горошины;
• лавровый лист – 3 шт.;
• белый багет;
• соль, перец;
• свежий базилик для украшения.

Как сделать вкусные бутерброды:

1. В кастрюльке с толстыми стенками ягоды клюквы засыпать сахаром и влить воду, отправить все на огонь и нагреть до кипения.
2. Кипящие ягоды сдобрить специями и уварить до желаемой густоты. Готовый соус полностью остудить.
3. На багет нанести сыр, на который выложить клюкву и декорировать листиками свежего базилика.

Двойные новогодние бутерброды с красной рыбой и икрой

Пропорции ингредиентов:

• красная икра – 70 г;
• кета или любая другая красная рыба – 70 г;
• творожный сыр – 140 г;
• темный багет с семенами (диаметром 9 см) – 1 шт.;
• укроп для декора.

Алгоритм приготовления:

1. Багет нарезать круглыми пластинками, которые потом подсушить на сухом противне в духовке при 220 градусах в течение 10 минут, чтобы сверху они стали хрустящими, а внутри остались мягкими.
2. Кету нарезать небольшими кусочками. Каждую гренку намазать творожным сыром, затем на одну сторону кусочка положить кету, а на другую – чайную ложечку икры. Декорировать новогоднее угощенье веточкой укропа.

Со шпротами и свежим огурцом

Для создания вкусных и красивых бутербродов на новогодний стол надлежит подготовить:

• шпроты в масле – 1 банка;
• свежий огурец среднего размера – 1 шт. ;
• сваренные вкрутую яйца – 3 шт.;
• майонез – 60 г;
• зеленый лук – 2-3 пера;
• темный багет – 1 шт.;
• укроп и молотый перец.

Шаги приготовления закуски:

1. Багет нарезать ломтиками не более 1 см толщиной и немного подсушить в духовке.
2. Яйца натереть на терке, добавить измельченный зеленый лук, рубленую зелень укропа и перец. Заправить майонезом и старательно размешать.
3. Хрустящие гренки покрыть слоем яичной намазки. Затем в центр каждого положить по золотистой рыбке.
4. Ручной овощечисткой огурец нарезать тонкими полосами, которые промакнуть бумажными полотенцами от лишней влаги, затем свернуть трубочкой и уложить по огуречному рулетику с каждой стороны.

С красной рыбой, соленым огурцом и лимоном

Эти красивые новогодние бутерброды готовятся из следующего перечня ингредиентов:

• красная рыба – 150 г;
• соленые огурцы – 2-3 шт.;
• лимон – ? шт.;
• темный багет с семенами – 1 шт. ;
• майонез – 140-160 г;
• укроп свежий.

Готовим закуску следующим образом:

1. Багет нарезать кружочками полусантиметровой толщины и подсушить 5-7 минут в горячей духовке. Тем временем рыбу измельчить тонкими недлинными кусочками, огурцы – кружочками, а лимон кружочками, которые затем разрезать на четвертинки.
2. На поджаренный тост нанести тонкий слой майонеза. Ломтики рыбы свернуть рулетиками и уложить по два в центр каждого хлебного ломтика. Далее с одной стороны положить четвертинку кружочка лимона, с другой – кружочек соленого огурца. Сверху украсить веточкой укропа.

Бутерброды с мясным ассорти

Горячее мясное ассорти можно подать не на общей тарелке, а в виде порционной закуски, в этом случае понадобятся:

• язык говяжий -100 г;
• телятина – 100 г;
• буженина – 100 г;
• шпинат – 30-50 г;
• майонез, горчица по вкусу;
• белый или темный батон.

Приготовление вкусных бутербродов с горячим мясным ассорти:

1. Майонез и горчицу смешать в равных пропорциях и распределить по пластинкам батона.
2. Шпинат вымыть и обсушить, мясные продукты нарезать соломкой. На подготовленный хлеб выложить зелень шпината, а на нее – горячие мясные продукты, нарезанные соломкой.

Красная икра на бутербродах из багета

Этот вариант закуски ближе к традиционным бутербродам на Новый год, в ней присутствуют знакомые каждой хозяйке продукты:

• красная икра – 125 г;
• сливочное масло – 100 г;
• лимон – 1 шт.;
• белый багет или батон – 1 шт.;
• укроп или петрушка.

Пошаговое приготовление:

1. Багет или батон нарезать кусочками 1-1,5 см толщиной и смазать слоем сливочного масла.
2. Лимон вымыть, вытереть насухо и нарезать тонкими полукружьями. На смазанный маслом батон выложить лимонный слайс и икру, украсить листиками свежей зелени.

Закуска «Огонек» в виде бутербродов

Полюбившийся многим салат из плавленого сыра можно превратить в быстрые бутерброды, взяв:

• плавленый сыр – 200 г;
• чеснок – 2-3 зубка;
• майонез – 50-60 г;
• белый багет – 1 шт. ;
• зеленый лук для украшения;
• болгарский перец и шпинат для подачи.

Очередность действий:

1. Сыр натереть на средней терке, смешать с продавленным через пресс чесноком и майонезом. Зеленый лук мелко нашинковать.
2. Багет нарезать немного наискосок продолговатыми ломтиками, каждый смазать сырной намазкой и посыпать зеленым луком.
3. Тарелку выстелить вымытыми сухими листиками шпината, по краям разложить нарезанный тонкими колечками болгарский перец, а в центре бутерброды.

Бутерброды с крабовым салатом

Такая закуска может стать вкусной альтернативой сырной нарезке или колбасной тарелке, а чтобы ее сделать понадобятся:

• крабовые палочки – 150 г;
• свежий огурец – 70 г;
• плавленый сырок – 100 г;
• укроп – 20 г;
• майонез – 40-50 г;
• батон или багет.

Пошаговое приготовление:

1. Крабовые палочки и огурец нарезать мелкими кубиками, плавленый сырок натереть на терке, а укроп мелко порубить. Все эти продукты перемешать, заправив майонезом.
2. Кусочки багета или батона подсушить в духовке или на сухой сковороде, а после остывания выложить на них салатную массу.

Канапе с копченым лососем на Новый год

Для миниатюрных, но очень аппетитных бутербродиков понадобятся:

• копченый лосось – 100 г;
• творожный сыр – 50 г;
• зелень укропа – 40 г;
• черная буханка.

Алгоритм приготовления:

1. Укроп мелко порубить, оставив немного для украшения. Творожный сыр вместе с измельченной зеленью хорошенько взбить в блендере.
2. Из тонких ломтиков черного хлеба рюмкой или специальным кольцом вырезать кружочки, каждый смазать творожным сыром с зеленью, а сверху установить скрученную рулетом тонкую полоску филе копченого лосося. Украсить укропом.

Вкусные миниатюрные бутерброды с паштетом из сельди

Ингредиенты:

• филе сельди – 300 г;
• творожный сыр – 140 г;
• листья салата – 30-50 г;
• красный салатный репчатый лук – 1 шт. ;
• красный болгарский перец, укроп и петрушка для украшения;
• черный хлеб.

Технология приготовления:

1. Филе сельди вместе с творожным сыром перебить в блендере до состояния паштета, оставив немного рыбы целой для декора. Готовую сырно-селедочную массу переложить в кондитерский мешок с фигурной насадкой.
2. На ломтик черного хлеба положить кусочек листа салата, сверху выдавить паштет, накрыть несколькими колечками красного лука. Украсить ломтиком рыбного филе, кусочком болгарского перца и зеленью.

Диетические бутерброды с авокадо

Легкие по калорийности, но очень вкусные бутерброды получаются из следующего продуктового набора:

• авокадо – 1 шт.;
• лимонный сок – 50 мл;
• соевый соус – 20 мл;
• фундук – 100 г;
• редис – 200 г;
• белый батон.

Как приготовить:

1. Фундук обжарить на сухой сковороде и снять с него шелуху. У авокадо удалить косточку и кожуру. Поместить эти продукты вместе с лимонным соком и соевым соусом в чашу блендера и измельчить в гомогенную пасту.
2. Ломтики хлеба покрыть получившейся намазкой, а сверху выложить внахлест тонкие кружочки редиса.

Брускетта с клубникой и козьим сыром

Рецепты с фото традиционной итальянской закуски вызывают обильное слюноотделение, так почему бы не попробовать сделать ее на новогодний стол 2022, взяв:

• клубнику – 200 г;
• бальзамический уксус – 20 мл;
• сахар – 5 г;
• мягкий козий сыр – 150 г;
• свежий базилик, багет.

Ход работы:

1. Клубнику нарезать ломтиками и соединить с уксусом, сахаром и базиликом.
2. Багет порезать ломтиками и обжарить на сухой сковороде.
3. Смазать кусочки зарумяненного хлеба мягким сыром, а сверху выложить клубнику.

Закуска с котлетой и помидором

Для такого оригинального способа подачи котлет на бутерброде понадобятся:

• котлеты готовые – 10 шт. ;
• помидоры – 1 шт.;
• майонез – 40 г;
• горчица в зернах – 40 г;
• белый батон – 10 ломтиков.

Способ приготовления:

1. Хлеб поджарить с одной стороны на сухой сковороде. Затем на зарумяненную сторону выложить немного горчицы в зернах.
2. На горчицу кладем готовую котлетку, а на нее – кружочек свежего помидора, который украшаем майонезом и зеленью.

Бутерброды с паштетом и яйцом для новогоднего застолья

Такая закуска может создать достойную конкуренцию яйцам Бенедикт, а в состав этого блюда входят:

• темный багет с семенами – 1 шт.;
• паштет любой магазинный или приготовленный собственноручно – 100 г;
• яйца – 5 шт.;
• зеленый лук (перо) 3-4 шт.

Очередность приготовления:

1. Яйца отварить в кипящей воде в течение 5 минут, затем опустить в ледяную воду и дать полностью остыть.
2. Ломтики темного багета щедро смазать паштетом, а который уложить половинку сваренного всмятку яйца и посыпать зеленым луком.

Оригинальные бутерброды с селедкой и сочным киви

Сладкий киви и соленая селедка, как ни странно это звучит, прекрасно дополняют друг друга.

Чтобы сделать праздничные бутерброды с этими ингредиентами, понадобятся:

• белый батон – 1 шт.;
• филе сельди – 400 г;
• киви – 2 шт.;
• сливочное масло – 100 г;
• свежий помидор и зеленый лук для украшения.

Рецепт по шагам:

1. Хлеб режем ломтиками, смазываем сливочным маслом.
2. Филе рыбы разрезаем на небольшие кусочки, а киви чистим и режем кружочками.
3. На смазанный хлеб кладем киви и ломтик филе, украшаем долькой помидора и зеленым луком.

Бутерброды с консервированным тунцом и плавленым сыром

Пропорции необходимых ингредиентов:

• консервированный тунец – 1 банка;
• вареные вкрутую яйца – 3 шт.;
• жидкий плавленый сыр – 100 г;
• зеленый лук – 30 г;
• оливки без косточки для украшения;
• буханка для тостов.

Приготовление:

1. Яйца и консервированный тунец старательно размять вилкой, затем смешать с половиной мелкорубленого зеленого лука.
2. Кусочки хлеба поджарить на сухой сковороде без масла, смазать плавленым сыром, сверху уложить рыбно яичную массу и украсить оливкой и зеленым луком.

Сытные и вкусные бутерброды с селедкой и маслинами

Пропорции необходимых продуктов:

• филе селедки – 100 г;
• яйца куриные, сваренные вкрутую – 2 шт.;
• чеснок – 1 зубок;
• майонез – 30 г;
• маслины, черный батон и петрушка.

Последовательность готовки:

1. яйца пропустить через мелкую терку вместе с чесноком, затем заправить майонезом.
2. Ломтик черного хлеба смазать яичной пастой, а сверху уложить кусочек филе, маслину и листик петрушки.

Вариант закуски с селедкой, лимоном и луком

Хоть в этих бутербродах нет никакого слоя пасты или намазки, закуска с рыбой получается сытной и сочной благодаря лимону и луку:

• черный хлеб;
• горчица в зернах;
• филе селедки – 300 г;
• лимон – 1 шт. ;
• красный салатный лук – 1 шт.

Как сделать:

1. Хлеб нарезать треугольными ломтиками, лук – кольцами, лимон – полукружьями, сельдь ломтиками.
2. Собираем закуску: на кусочек хлеба кладем луковое кольцо, ломтик лимона и два кусочка филе, украшает зернами горчицы и зеленью. Для надежности можно скрепить конструкцию шпажкой.

Бутерброды со свеклой, маринованным огурцом и селедкой

Для аппетитной закуски на Новый год 2022 понадобятся:

• вареная или запеченная свекла – 200 г;
• филе слабосоленой сельди – 200 г;
• чеснок – 1-2 зубка;
• маринованные огурцы – 2-3 шт.;
• красный лук – 1 шт.;
• майонез – 40-60 г;
• багет и зелень петрушки.

Алгоритм действий:

1. Свеклу пропустить через терку, смешать с измельченным чесноком и майонезом. Огурцы и луковицу нарезать кружочками, а филе – небольшими ломтиками.
2. Багет разрезать вдоль, а затем на прямоугольные кусочки, которые выложить срезом на сухую горячую сковороду и зарумянить пару минут.
3. На подготовленную хлебную основу выложить свеклу, на нее селедку, лук и огурец. Украсить закуску веточкой петрушки.

Закуска с салями и маслинами на Новый год

Эти бутерброды ближе к традиционному восприятию такой закуски (хлеб с колбасой), но выглядят намного изысканнее, хоть и приготовлены из:

• сливочного сыра – 140 г;
• салями – 150 г;
• маслин – 50 г;
• сладкого красного перца – 1 шт.;
• хлеба и зелени петрушки.

Рецепт по шагам:

1. Хлеб нарезать тонкими ломтиками, мякоть болгарского перца – небольшими кусочками произвольной формы, а салями – тонкими слайсами.
2. Кусочек хлеба покрыть слоем творожного сыра. Тонкий ломтик колбасы свернуть розочкой, в середину которой выложить немного сливочного сыра.
3. По 2-3 розочки уложить на каждый кусок хлеба, украсив колечками маслин, ломтиками перца и петрушкой.

Брускетта с салями и яйцом

Для еще одного варианта бутербродов на поджаренных ломтях хлеба понадобятся:

• салями – 100 г;
• вареные вкрутую яйца – 3-4 шт. ;
• майонез – 50 г;
• хлеб и зелень для украшения.

Ход работы:

1. Кусочки хлеба или багета подрумянить в духовке или на сухой сковороде. Яйца нарезать, смоченным в холодной воде ножом, на небольшие ломтики-дольки. Салями нарезать тонкими кружочками, а зелень мелко порубить.
2. На поджаренный хлеб выложить по три кусочка колбасы, формируя волну, сверху немного майонеза и яичную дольку, посыпать рубленой зеленью.

Праздничные бутерброды со слабосоленым лососем, сливочным сыром и оливками

Тем, кто считает, что самые вкусные бутерброды с красной рыбой, приглянется следующий рецепт:

• слабосоленый лосось – 200 г;
• сливочный сыр – 150 г;
• зеленые оливки – 50 г;
• чеснок – 1 зубок;
• лимонный сок – 5 мл;
• ржаной хлеб и зелень.

Приготовление:

1. Сливочный сыр смешать с продавленным через пресс чесноком и лимоны соком. Полученной массой тонко смазать ломтики хлеба.
2. Лосось нарезать тонкими полосами, по одной из них выложить на подготовленный хлеб, сверху – чайной ложечкой остатки сыра. Украсить кружочками оливок с зеленью.

Новогодние бутерброды с морепродуктами и авокадо

Ингредиенты:

• крабовое мясо или крабовые палочки – 50 г;
• авокадо – ? шт.;
• сливочный сыр – 100 г;
• соевый соус – 20 мл;
• чеснок – 1 зубок;
• зеленый лук, крупные аргентинские креветки, багет или хлеб.

Как приготовить:

1. Крабовое мясо, мякоть авокадо нарезать мелкими кубиками. В миску к ним отправить сливочный сыр, соевый соус, выдавить через пресс чеснок. Все хорошо перемешать и убрать в холодильник.
2. Креветки очистить, обжарить. Ломтики хлеба подсушить в тостере или на сковороде без масла.
3. На остывший хлеб выложить сливочную массу, а поверх нее – обжаренную креветку.

Бутерброды с красной рыбой и свекольным салатом

В состав закуски входят:

• слабосоленый лосось – 150 г;
• запеченная свекла – 200 г;
• яблоко – 100 г;
• сливочный сыр – 100 г;
• оливковое масло – 10 мл;
• чеснок – 1 зубок;
• хлеб;
• зелень для оформления.

Способ приготовления бутербродов:

1. Свеклу, яблоко, чеснок измельчить на самой мелкой терке, заправить оливковым маслом. Лосось порезать тонкими пластинами.
2. На хлеб выложить свекольный салат, на него – свернутую рулетом пластинку лосося, а дополнить все сливочным сыром с зеленью.

Бутерброды с креветками

В процессе готовки понадобятся:

• атлантическая вареная креветка – 400 г;
• свежий помидор – 1 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• сливочный сыр – 140 г;
• батон или багет, зелень.

Очередность действий:

1. Креветки очистить, овощи вымыть, нашинковать тонкими слайсами, багет превратить в аккуратные пластинки (1-1,5 см).
2. Кусочек багета смазать сливочным сыром, следующим слоем уложить тонкий срез помидора и огурца, а на него 2-3 креветки. Закончить оформление бутербродов веточкой свежей зелени.

Все рецепты с фото, приведенные выше, доказывают, что бутерброды могут быть не только вкусными, но и красивыми, оригинальными, экзотическими и диетическими, и можно обойтись без традиционных «Оливье» и «Селедки под шубой» на новогоднем столе.

👌 Бутерброды с селедкой вкусная закуска за 10 минут, рецепты с фото

Время готовки: 10 минут

Калорийность на 100 г: 45 ккал

Количество порций: 8

Ингредиенты:

• Сельдь малосольная (филе) – 100 г

• Хлеб черный или бородинский (ломтики) – 2 шт.

• Свежее яблоко – 1 шт.
• Сливочное масло – 30 г
• Петрушка (зелень) – для украшения (по желанию)

Яблоко помойте, высушите, удалите сердцевину с семенами и нарежьте тонкими слайсами по 5 мм толщиной. Выложите яблочные дольки на бутерброды.

Яйца заранее отварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте полукольцами шириной 3-5 мм. Выложите яйца на бутерброды сверху яблок.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды присутствуют на каждом праздничном столе и могут быть холодными или горячими. Они как правило подаются перед основным блюдом, или в качестве отдельной легкой еды. Кроме того, они хорошо подойдут если Вы решили организовать фуршет. Закуски нередко употребляются вместе со спиртным.

На этой странице размещены кулинарные рецепты бутербродов и закусок с подробным описанием процесса приготовления, списком ингредиентов и фото. Регулярно пополняемая база рецептов дает возможность радовать гостей новыми вкусными закусками и бутербродами. 

Канапе » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Канапе – это очень удобная и красивая форма праздничного стола. Эти невероятно вкусные, соблазнительные и оригинальные закуски на шпажках станут изюминкой любого застолья. Сегодня канапе даже является отдельным разделом кулинарии, который по видам и сложности выкладывания и нарезки ингредиентов может соперничать с приготовлением кондитерских изделий. Запаситесь зубочистками или пластмассовыми шпажками, и — вперед, мушкетеры! Яркий праздничный стол вам обеспечен!
 

Слово канапе в переводе с французского языка означает крошечный, очень маленький. То есть это миниатюрные бутерброды, которые можно съесть за один раз, положив в рот целиком. Если канапе необходимо откусывать — это уже простой бутерброд.

Существует две разновидности канапе на шпажках. В первом случае для основы используют свежий или поджаренный на оливковом масле хлеб. Во втором случае основой служит подложка из твердого сыра или овощей. Это может быть свежий огурец, отварные картофель, морковь или даже свекла.
 
При изготовлении канапе важно продумать заранее последовательность ингредиентов, чтобы они красиво соседствовали на шпажке и, конечно, сочетались по вкусу. А процесс приготовления обычно достаточно прост. Представляю вам подборку от «Вкусно и просто». Здесь есть и достаточно простые рецепты канапе, и праздничные (более изысканные). Все рецепты проиллюстрированы финальными фото. Пошаговые фотографии я здесь не выкладываю, все и так понятно.

Самые простые канапе с твердым сыром и ветчиной

Ингредиенты для канапе с твердым сыром и ветчиной

• твердый сыр 200 г

• оливки без косточки (зеленые или черные) 10 шт.

• свежая петрушка 1-2 веточки

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром и ветчиной

Нарежем ветчину тонкими прямоугольными слайсами. Твердый сыр порежем кубиком. Нанизываем на шпажку слайс ветчины, складывая его несколько раз. Затем оденем на шпажку листочек петрушки и одну зеленую оливку. Аккуратно воткнем шпажку в кубик твердого сыра.
 

Канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

Ингредиенты для канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

• перепелиные яйца 5 шт.

• помидоры черри 5 шт.

• коктейльные креветки 10 шт.

• оливковое масло 1 ст. л.

• хлеб с отрубями несколько ломтиков

• свежая петрушка 1-2 веточки

Рецепт приготовления канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

Сначала отварим вкрутую перепелиные яйца. После закипания проварим их 3-4 минуты. Затем вареные яйца остудим, аккуратно очистим от скорлупы и разрежем напополам.
 
Коктейльные креветки предварительно разморозим, помоем и обсушим. Обжарим их на оливковом масле буквально по полминуты с каждой стороны. Готовые креветки сбрызнем натуральным лимонным соком. Он подчеркнет пикантный вкус морепродуктов.
 
Помидоры черри помоем и разрежем напополам, сыр фета порежем кубиком. Ломтики хлеба нарежем небольшими квадратиками.
 
На шпажку оденем половинку перепелиного яйца срезом вниз, затем половинку черри срезом вверх, листок петрушки, кубик сыра фета. Воткнем шпажку в ломтик отрубного хлеба. Сверху оденем на шпажку поджаренную креветку.
 

Канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

• перепелиные яйца 5 шт.

• твердый сыр 200 г

• помидор черри 3 шт.

• свежий огурец 1 шт.

• черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

Сварим вкрутую перепелиные яйца. Очистим их и разрежем напополам. Твердый сыр порежем крупным кубиком. Свежие огурец и черри порежем тонкими кружочками. Нанизываем на шпажку ингредиенты в такой последовательности: половинка вареного перепелиного яйца, кружок огурца, кубик твердого сыра, кружок помидора черри, черный хлеб.
 

Канапе с молодым картофелем, помидором черри и двумя видами сыра

Ингредиенты для канапе с молодым картофелем, помидором черри и двумя видами сыра

• мелкий молодой картофель 5 шт.

• твердый сыр 100 г

• плавленый сырок 100 г

• майонез 1-2 ст. л.

• петрушка несколько веточек

• черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с молодым картофелем, помидором черри и двумя видами сыра

Молодой картофель небольшого размера тщательно помоем и отварим в мундире. Каждую картофелину разрежем на две части.
 
Помидор черри помоем и порежем тонкими кружочками. Твердый сыр порежем квадратиками примерно такого же размера, что и помидор.
 
Плавленый сыр мелко натрем, добавим мелко порубленную петрушку и немного майонеза. Перемешаем смесь в однородную массу. Черный хлеб порежем небольшими квадратиками. Намажем на хлеб немного смеси из плавленого сыра и ароматной зелени.
 
На шпажку оденем половинку вареного картофеля, затем листок петрушки, кружок помидора черри и кусочек твердого сыра. Воткнем шпажку в кусочек черного хлеба.
 

Канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

• зеленые оливки или маслины 10 шт.

• твердый сыр 100 г

• плавленый сырок 100 г

• домашний майонез 1-2 ст. л.

• укроп 1-2 веточки

• петрушка 1-2 веточки

• свежий огурец 1-2 шт.

• хлеб с отрубями несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

Ломтики свежего хлеба порежем квадратиками одинакового размера. Плавленый сырок измельчим на терке и смешаем со столовым майонезом и мелко порубленным укропом и петрушкой. Намажем ломтики хлеба полученной сырной массой. С помощью специальной овощечистки порежем огурец тонкими длинными слайсами. Твердый сыр порежем небольшими кубиками.
 
Сначала оденем на шпажку один край слайса огурца, затем проденем оливку, снова слайс огурца, потом кубик твердого сыра и другой край огурца. Воткнем шпажку в ломтик хлеба.
 

Канапе с курицей карри и свежими овощами

Ингредиенты для канапе с курицей карри и свежими овощами

• охлажденное куриное филе 300 г

• рафинированное растительное масло 2 ст. л.

• черный молотый перец щепотка

• карри (приправа) 1 ч. л.

• помидор черри 3-4 шт.

• болгарский перец 1 шт.

• твердый сыр 150 г

• свежий хлеб с отрубями несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с курицей карри и свежими овощами

Сначала подготовим мясо. Филе помоем и обсушим. Удалим пленки и жир. Отобьем филе молоточком, чтобы мясо получилось нежным. Натрем куриное мясо солью, приправой карри и черным перцем. Обжарим филе одним куском на разогретом масле. Остудим мясо и порежем тонкими слайсами.
 
Хлеб порежем на небольшие квадратные кусочки. Твердый сыр, огурец, помидор и перец порежем тонкими слайсами. Будем формировать канапе в такой последовательности: кусочек сладкого перца, жареное куриное филе, кружок помидора черри, ломтик огурца, кусочек твердого сыра, хлеб.
 

Оригинальные канапе с сельдью и яблоком

Ингредиенты для канапе с сельдью и яблоком

• филе малосоленой сельди 1 шт.

• кислое яблоко 1 шт.

• сок лимона 1 ст. л.

• коктейльные креветки 10 шт.

• подсолнечное или оливковое растительное масло 1 ст. л.

• плавленый сыр 100 г

• майонез 2 ст. л.

• свежая зелень несколько веточек

• черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с сельдью и яблоком

Коктейльные креветки помоем, обсушим. Немного посолим креветки и обжарим их на горячем растительном масле буквально одну минуту, так как они очень быстро готовятся.
 
Плавленый сыр натрем. Зелень помоем и мелко порежем. Смешаем сыр с ароматной зеленью и майонезом, перемешаем. Порежем черный хлеб небольшими квадратиками. Намажем хлеб сырной массой.
 
Филе сельди тщательно зачистим от костей и порежем небольшими порционными кусочками. Яблоко порежем тонкими дольками и сбрызнем небольшим количеством натурального лимонного сока, чтобы оно не потеряло свой цвет. Положим кусочек сельди и яблока на хлеб и закрепим их зубочисткой. Сверху канапе украсим коктейльной креветкой.
 

Простые канапе с салями, черри, огурцом и оливками

Ингредиенты для канапе с салями, черри, огурцом и оливками

• зеленые оливки или маслины 10 шт.

• белый тостовый хлеб несколько кусочков

Рецепт приготовления канапе с салями, черри, огурцом и оливками

Салями и огурец порежем тонкими кружочками. Помидоры черри разрежем напополам. Тостовый хлеб порежем квадратиками или кружочками примерно такого же размера, что и колбаса. На ломтик хлеба положим кружок огурца, сверху салями. Нанизаем на шпажку оливку и половинку черри и воткнем ее в хлеб.
 

Канапе с ветчиной, огурцом и черри

Ингредиенты для канапе с ветчиной, огурцом и черри

• помидоры черри 10 шт.

• свежий огурец 1-2 шт.

• черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с ветчиной, огурцом и черри

Ветчину и огурец порежем тонкими кружками. Хлеб нарежем не небольшие кусочки одинакового размера. Положим на каждый ломтик хлеба кружок свежего огурца, сверху ветчину, сложенную в два раза. Закрепим канапе шпажкой с нанизанной помидоркой черри.
 

Канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

• твердый сыр 150 г

• моцарелла 100 г

• помидор черри 10 шт.

• свежий базилик несколько веточек

• черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

Твердый сыр порежем кубиком со стороной 2-3 см. Нанизаем на шпажку помидор черри, листок базилика, моцареллу, твердый сыр. Воткнем шпажку в кусочек черного хлеба, порезанного на маленькие квадратики.
 

Канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Ингредиенты для канапе с моцареллой, базиликом и оливками

• моцарелла 100 г

• помидор черри 10 шт.

• зеленые оливки без косточек 10 шт.

• базилик несколько веточек

• твердый сыр 150 г

Рецепт приготовления канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Твердый сыр порежем кубиком небольшого размера. Нанизываем на шпажку ингредиенты в такой последовательности: сначала оливку, затем листочек базилика, моцареллу и черри. Воткнем шпажку в кусочек твердого сыра.
 

Канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

Ингредиенты для канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

• помидор черри 10 шт.

• зеленые оливки 10 шт.

• молодой картофель маленького размера 5 шт.

• черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

Молодой картофель тщательно помоем и отварим в кожуре, добавив во время варки немного соли. Готовый картофель остудим и разрежем напополам.
 
Черный хлеб порежем на небольшие квадратные кусочки. Салями нарежем тонкими кружочками. Оденем на шпажку оливку, затем проденем один край салями, помидор черри, второй край салями, половинку вареного картофеля. Воткнем шпажку в ломтик черного хлеба.
 

Праздничные канапе с твердым сыром, моцареллой и зеленым виноградом

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, моцареллой и зеленым виноградом

• моцарелла 100 г

• твердый сыр 150 г

• сладкий зеленый виноград без косточек 100 г

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, моцареллой и зеленым виноградом

Порежем твердый сыр небольшими кубиками. Зеленый виноград помоем и обсушим. На шпажку нанизываем одну виноградинку, моцареллу и воткнем ее в кусочек твердого сыра.
 

Канапе с твердым сыром, черри и оливками

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, черри и оливками

• твердый сыр 150 г

• помидор черри 10 шт.

• зеленые оливки без косточек 10 шт.

• свежий базилик несколько веточек

• отрубной хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, черри и оливками

Отрубной хлеб порежем небольшими квадратными кусочками. Твердый сыр порежем кубиком такого же размера, что и отрубной хлеб. Нанизываем на шпажку зеленую оливку, листок фиолетового базилика, помидор черри, твердый сыр. Воткнем шпажку в кусочек хлеба.
 
Приятного аппетита!

Горячие бутерброды на завтрак. 15 рецептов вкусных закусок на скорую руку

Горячие бутерброды на завтрак очень выручают нас, особенно тогда, когда совсем нет времени возиться у плиты. Такая закуска на скорую руку идеальна для завтрака — очень сытно и вкусно!

Их можно запечь не только в духовке, но и в микроволновой печи. Обязательно попробуйте!

Дорогие читатели, сначала хочу Вас попросить немного уделить внимание и немного отойти от основной темы. Так как хочу напомнить вам о том, что совсем скоро 14 июня выйдет книга о том, как создать и вести свой собственный блог, примерно такой как у меня. Благодаря блогу вы сможете вести бизнес не выходя из дома, имея под рукой компьютер и выход в интернет. Все остальное вы найдёте в той самой книге, редактором которой является Денис Повага. Ранее мы уже с вами говорили об этом и на этом блоге был отдельный пост (если пропустили, то можете посмотреть в этой статье).

Сегодня 14 июня в День блогера, вы получаете ссылку на специальную страницу, откуда можно будет скачать бесплатно книгу, ограниченное время. В течении определенного времени, книга будет доступна, не пропустите этот важный момент, скачивайте прямо сейчас.  Эта ссылка уже активна для бесплатного скачивания книги нажмите здесь. . А теперь вернемся к нашим рецептам приготовления горячих бутербродов на завтрак.

Горячие бутерброды на завтрак с ветчиной и яйцом

За 20-30 минут вы легко приготовите сытный завтрак или вкусный ужин, используя этот рецепт в качестве основы для экспериментов с другими продуктами, наиболее любимыми в вашей семье.
Попробовав такую булочку, очень трудно остановиться, чтобы не съесть её всю. Поэтому, если боитесь за фигуру, лучше используйте не порционные булочки, а багет. Его можно разрезать вдоль, а потом разделить на нужные порции: папе десять сантиметров, сыну — восемь, ну а маме достаточно будет и пяти. Только не проморгайте: справившись со своими булочками, ваши мужчины могут оставить вас без завтрака, пока вы наводите красоту перед зеркалом!

Приготовление:

«Пицца» на батоне

Своеобразные горячие бутерброды с огромным плюсом — начинка прекрасно держится на батоне и никуда не убегает ни при укусе, ни при переносе или перекладывании. И это не единственный плюс. В данном рецепте использовано достаточно много овощей, а их, подчас, детвора не особо любит. Но вот в этих бутербродах всё прекрасно и никто на овощи не жалуется.
Состав:
Грудка куриная — 500 гр
Яйцо куриное — 1 шт.
Перец сладкий желтый, желтый — 80 гр
Цуккини — 120 гр
Лук репчатый — 50 г
Огурец — 150 ч. л. маринованный
Чеснок — 3 зубчика
Орегано — 1 ч. л. сушеного
Базилик сушеный — 1 ч. л.
Сыр полутвердый — 170 гр
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Батон — 12 шт. кусочков
Кетчуп — по желанию или томатный соус для подачи

Как приготовить а ля «пиццу» на батоне

Пропустить куриную грудку через мясорубку. Цуккини берем молодые, с нежной кожицей, которую не срезаем, сладкие перцы, маринованные огурцы и лук порезать некрупным кубиком. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Добавить все эти овощи к нашему фаршу.

Французские бутерброды крок-мадам и крок-месье. Рецепт горячего бутерброда с яйцом и ветчиной

Бутерброд с ветчиной и сыром может быть слишком простым в любой кухне, кроме французской. Использование дижонской горчицы и соуса бешамель вкупе с хрустящими ломтиками хлеба и сочной начинкой делают его вкус роскошным.
Крок-мадам отличается от крок-месье наличием яичницы-глазуньи на верхней части бутерброда. Оказывается, эта яичница вызывала ассоциацию с французской шляпкой, потому и бутерброд получил женское название.

Приготовление:

Эти бутерброды — отличный завтрак, но также могут быть поданы на обед с картофелем фри и салатом. Приятного аппетита!

Закусочные тосты с овощами и сардиной

Вкусная и красочная закуска из сезонных осенних и всем доступных овощей. Готовить такие тосты нужно больше — исчезает со стола эта закуска молниеносно, быстрее всех остальных блюд. Экспериментировать с ингредиентами можно бесконечно, найдутся сочетания на любой вкус, но неизменным остается — хрустящий чесночный тост.
Состав:
Основное:
Хлеб (ржаной) — 6 ломтиков
Майонез (на перепелином яйце ТМ «Махеевъ») — 3 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1 гр
Чеснок — 2 зубчика
Начинка №1:
Рыба (сардина в масле) — 1 банка
Начинка №2:
Морковь вареная — 2 шт.
Картофель вареный — 2 шт.
Лук зеленый по вкусу — 1 гр
Перец черный по вкусу — 1 гр
Начинка №3:
Свекла (вареная, не крупная) — 2 шт.
Орехи грецкие (дробленный) — 1 горсть
Зелень (по вкусу) — 1 гр
Украшение:
Маслины (с/к) — 24 шт.
Оливки зеленые (с/к) — 24 шт.
Петрушка (по вкусу) — 1 гр

Приготовление:

Гавайские тосты к завтраку

Гавайские тосты — быстро, вкусно, необычно и экзотично, но вполне реально сделать в домашних условиях всего за несколько минут.

Приготовление:

Хлеб для тостов совсем слегка обжариваем, иначе он не будет оптимально хрустящим, потому что верхние ингредиенты тяжелые и влажные. Кто использует масло — слегка смазываем обжаренный хлеб маслом.

Приятного аппетита!

Булочки с копчёной грудкой, яйцом и сыром

Приготовленный в духовом шкафу бутерброд приобретает неповторимую хрустящую корочку.

Приготовление:

Витая закуска на шпажках на завтрак

Такой завтрак в постель – и каждое утро превратится в праздник! Неоспоримым плюсом для занятых хозяек является то, что можно с вечера все заготовить, а утром лишь запечь витую закуску, это 15 минут времени. Слоеное тесто превратит банальный бутерброд в праздничное блюдо.

Как приготовить витую закуску к завтраку

Выбираем вкусные продукты на свой вкус. Начнем с того, что достанем слоеное тесто из морозилки и разморозим при комнатной температуре. В это же самое время включим духовку. Сыр и ветчину нарезаем достаточно крупными кубиками. Сыр можно взять любой, какой вам нравится, одно лишь условие: он должен хорошо плавиться.

Гнездышки из батона, фаршированные рыбой

Батон нарезаем порциями и начинку можно использовать абсолютно любую.
Состав:
Филе любой рыбы — 500 гр
Батон — 1 шт. (400 гр)
Молоко — 0,5 л.
Лук репчатый — 200 гр
Сыр твердый — 150 — 200 гр
Майонез
Соль по вкусу
Зелень — 30-50 гр
Перец по вкусу
Растительное масло для смазки

Приготовление:
Лук, зелень и рыбу мелко нарезаем и смешиваем, солим и перчим по вкусу. На терке натираем твердый сыр на отдельную тарелочку.

На заметку
Если батон вымочить в молоке, то после духовки он будет мягким и нежным.

Запечённый батон с сыром и чесноком

Хорошо будет приготовить его в дорогу и на пикник на природе. Если не разворачивать фольгу, батон долго остается теплым и мягким. Разновидность зелени позволит вам варьировать аромат начинки. Также по желанию в батон можно добавить что угодно: колбасу, ветчину, рыбу, мясо и так далее.

Состав:
Батон французский — 0.5 шт.
Масло сливочное — 100 гр
Петрушка свежая — 1 пучок
Сыр твёрдый — 100 гр
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 3 зубчика

Приготовление:

Горячие бутерброды на завтрак. Рецепт бутербродов с колбасой и сыром в духовке

Простой способ приготовления горячих бутербродов на завтрак, без особых изысков, но вкусно-то как!

Приготовление:

Бутерброды с яйцом и сметанно-грибным соусом

Бутерброды с яйцом, сыром, ветчиной и укропом со сметанно-грибным соусом получается очень вкусными, особенно, когда кушаешь их горячими. Попробуйте на завтрак вам обязательно понравится.

Приготовление:

Горячие бутерброды на завтрак с яйцом в духовке

Возьмите на заметку один из интересных вариантов приготовления горячего бутерброда с яйцом в духовке. Это вкусное и оригинальное блюдо и на завтрак, и на праздничный перекус. И оно непременно понравится детям. Такую закуску ещё иногда называют «солнце в облаках» или «солнце на облачке». А за границей это блюдо называется яйца Орсини или «завтрак аристократа». Состав бутерброда незатейлив – это кусок хлеба и яйцо. Хлеб подходит практически любой формы (тостовый, батон, буханка, каравай и т. д.) и из любой муки (пшеничный, ржаной, гречневый, зерновой и т.д.).
Состав на 2 порции:
Хлеб — 2 шт. ломти
Яйцо — 2 шт.
Соль — 1 щепотка

Как приготовить бутерброды с яйцом в духовке

Яйца для приготовления из них начинки нужно вымыть, обсушить и разделить на белки и желтки. Необходимо, чтобы желток не разлился, а сохранил свою форму при разбивании яйца. Каждый желток поместите в отдельную посуду.

Наше «солнце на облачке» готово. Приятного аппетита!

Рецепт горячих бутербродов с креветками и овощами

Сочетание сочных овощей и нежных креветок произведет впечатление на многих, поэтому если в поисках новых рецептов праздничных бутербродов, то обязательно попробуйте приготовить эти – они простые и очень вкусные!

Приготовление:
Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, мелко нарезать мякоть, максимально удалив семена.
Измельчить чеснок и маслины, соединить с помидорами, подсолить и заправить оливковым маслом.
Креветки, предварительно отварив, быстро обжарить на сковороде с оливковым маслом на сильном огне до легкого подрумянивания.
Нарезать белый батон ломтиками, поджарить на том же масле в сковороде после креветок до легкого подрумянивания с двух сторон.
Выложить на остывший хлеб смесь из помидоров и маслин, на каждый бутерброд выложить по одной или несколько креветок.
Оформить бутерброды зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!

Горячие бутерброды с помидором и Моцареллой

Приготовление:

Аппетитные горячие бутерброды с моцареллой выложить на тарелку и подать на стол. Приятного аппетита!

Совет
Лучше подсушить булочку, или взять суховатый батон. Такие бутерброды очень вкусные за счет сочности овощей.

Горячие бутерброды на завтрак с шампиньонами и сыром — простой рецепт

Готовятся бутерброды с шампиньонами очень быстро, причем, начинку можно сделать заранее. Готовить такие бутерброды можно как по будням, так и на праздничный стол.
Состав:
Батон — 1 шт. (можно хлеб для тостов)
Шампиньоны — 300-400 гр
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1-3 зубчика
Сыр твердый — 150-200 гр
Майонез — 1 ст. л.
Масло растительное

Приготовление:

Надеюсь, что рецепты из статьи будут для Вас полезными и помогут Вам приготовить вкусный и красивый завтрак на всю семью. Поздравляю со старым Новым Годом! Волшебного Вам праздника!

Поздравления

P.S. Дорогие читатели, начинаю делать первые шаги на YouTube. Создала и настроила свой канал музыкальных поздравлений с праздниками. Поддержите меня на YouTube пожалуйста, посмотрите Мои первые видеоролики — музыкальное поздравление с 9 мая, Днем Победы, с 1 мая, с 1 апреля, Днем смеха и дурака, с Пасхой, с Масленицей, с 8 марта, с 23 февраля, с 14 февраля, Днем влюбленных, подпишитесь на канал, поставьте нравиться. Поделитесь с любимыми людьми музыкальным поздравлением в соцсетях. Теперь работы у меня прибавится, буду всех поздравлять с праздниками, а у нас их много!

P.S. Совсем скоро вся страна с гордостью будет отмечать 12 апреля День авиации и космонавтики. Столько сил вложено нашими мужественными космонавтами при освоении космического пространства. И Вас ждет на моем блоге музыкальная открытка-поздравление с этим замечательным праздником. Для людей постарше возраста это будет маленькое путешествие в прошлое, мир детства — вспомните великолепные душевные фильмы «Отроки во Вселенной», «Солярис», «Млечный путь». Красной нитью в них проходит надежда и мечта человечества — освоение космоса, других планет, миров, познание Вселенной. Приятного просмотра!

Дорогие читатели, еще одна важная и полезная новость от моего наставника по блоггингу Дениса Повага. Рекомендую тем, кто хочет зарабатывать: нажмите здесь

Прикольные бутерброды. Простые и вкусные канапе для праздничного стола

Простые и вкусные бутерброды, с основой из обычного хлеба, могут украсить любой праздничный стол, как домашний, так и корпоративный. Здесь нет предела фантазии, и с формами, и с ингредиентами.

Ингредиенты

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Вырезать кружки желаемого диаметра из черного или белого хлеба.
Форма произвольная, можно использовать металлические формочки для теста.

Способ 1.
Натереть яблоко и морковь.
В ветчину завернуть салат из тертой моркови, яблока и зеленого лука с каплей майонеза.
Шпажкой проколоть шампиньон, ветчину и подсушенный хлеб.

Способ 2.
Сливочный сыр смешать с паприкой и чесноком и через кондитерский мешок отсадить на подсушенный хлеб.
Сверху положить половинку оливки.
Приятного аппетита.

Поделись рецептом с друзьями!

11 лучших рецептов сэндвичей | Легкие рецепты сэндвичей

Рецепты сэндвичей — Они восхитительны, просты и являются вашими спасителями в периоды глубокого голода и недостатка ингредиентов и желания готовить. Мы говорим о старом добром сэндвиче, вы можете сделать его настолько простым, насколько захотите, или проявить творческий подход и украсить его самыми экзотическими ингредиентами в городе. Сэндвич никогда не разочарует и насытит до глубины души. Пол Линд правильно заметил: «Сэндвичи прекрасны.Не нужно ни ложки, ни тарелки! » И мы не можем с этим согласиться.
Изысканные или простые, с начинкой или слоями, жареные или жареные — мы любим бутерброды! Их легко приготовить, их легко съесть и они всегда сытны. Не знаете, что делать с этой внезапной атакой перекуса? Сделайте полезный бутерброд, который не оставит вас голодным. Если у вас мало времени, не смотрите дальше. Приготовьте себе быструю еду на ходу.

Первое упоминание о приготовлении сэндвича относится к I веку до нашей эры, когда известный раввин Гиллель Старший, как известно, ввел пасхальный обычай сэндвичей из измельченных орехов, яблок, специй, трав и вина между едой и хлебом. кусочки пресного хлеба.

Позже, в средние века в Европе, черствые ломтики хлеба использовали в качестве тарелок и называли траншеями. Это, вероятно, привело к появлению сэндвичей в европейском стиле, а хлеб также стал основным продуктом питания в странах Средиземноморья. В других странах Соединенных Штатов бутерброды стали популярными в качестве самостоятельного ужина. Сэндвич был назван в честь британского государственного деятеля Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвича. Он часто приказывал своему камердинеру принести ему мясо, заправленное между двумя кусками хлеба. Считается, что он любил такой препарат из-за легкости, с которой он мог есть его, играя в карточную игру.

1. Хлеб — это основа идеального сэндвича. Любите ли вы мягкие и мягкие булочки или хрустящий багет, у вас есть множество вариантов. Обычный белый хлеб или карманы для закусок из лаваша — выбирайте сами. Но главное правило — выбрать правильный хлеб. Для сочных начинок используйте сухой и плотный хлеб. Хорошая толстая корочка удерживает начинку на месте.

2. Вы можете поджарить его, подавать на гриле, разогреть или оставить остывшим.Поджаривание подчеркивает сладость хлеба.

3. Используйте пасту, чтобы придать сэндвичу кремовую текстуру. Вы можете выбрать барбекю, майонез и другие спреды или поэкспериментировать с более здоровыми альтернативами, такими как песто, цельнозерновая горчица, творог или домашняя сальса.

4. Во избежание намокания — распределите соус до краев, чтобы скрепить бутерброд. Кроме того, используйте отдельно увлажняющие ингредиенты, такие как огурец или помидоры. Добавьте их в конце, прямо перед подачей на стол. Используйте сыр или мясо в качестве прослойки между хлебом и ингредиентами с высокой влажностью.Вы также можете смазать хлеб маслом, чтобы он не стал мокрым.

5. Вы можете отказаться от традиционных помидоров и попробовать жареный перец, обжаренный лук или морковь для хрустящей корочки. Добавьте немного свежести, используя шпинат или капусту вместо салата.

6. Будьте проще. Не пытайтесь набить бутерброд слишком большим количеством ингредиентов или соусов. Посыпьте зеленью или приправами, чтобы добавить завершающий штрих. Попробуйте сбалансировать свои вкусы. Если ингредиенты тяжелые, используйте легкие соусы или уксус. (Уксусы с отличным вкусом и приправа, чтобы украсить скучный бутерброд)

Сэндвичи подходят в любое время дня. Ищете вдохновение? Получите немного приключений с нашими 11 лучшими рецептами сэндвичей.

Свежий садовый бутерброд с добавлением брокколи, кабачков и баклажанов. Чтобы добавить сладости, взбейте сливовый соус с творогом. ^{Овощной бутерброд}

Полезный поджаренный сэндвич с кусочками курицы, перцем чили, луком, болгарским перцем, медом и сливочной пастой из авокадо. ^{Поджаренный сэндвич с курицей}

Классический BLT состоит из пяти основных ингредиентов — бекона, салата, помидоров, майонеза и хлеба. Риту Далмия делится своей версией яиц.
^{Eggy Bread}

Открытый бутерброд, украшенный сочной свеклой и жареными грибами.Добавьте несколько кусочков яблока и кусочки сыра, чтобы дополнить свежий вкус. ^{Открытый сэндвич со свеклой}

Проявите творческий подход с этим рецептом, в котором используются горох, картофель, кафр-лайм, специи и листья карри. Сочетание вкусов, которые говорят сами за себя. ^{Сэндвич с горохом и картофелем}

Курица, оставшаяся от вчерашнего вечера? Используйте его для завтрака Панини на следующее утро.Добавьте болгарский перец, рукколу и свежеприготовленный чатни из томатов и баклажанов, чтобы придать ему новый оттенок. ^{Панини с оставшейся курицей}

Панированный творог со сладким и острым вкусом тамаринда, мяты и специй, упакованный между ломтиками хлеба и поджаренный до золотистого цвета. Подавать со свежей домашней сальсой.

^{Панир Тости с сальсой}

Землистый вкус брокколи хорошо сочетается со сливочной текстурой голубого сыра.Кроме того, сладкий оттенок брокколи дополняет сильный аромат сыра.

^{Жареная брокколи с голубым сыром Панини}

Этот сэндвич идеально подходит для индивидуального ужина. Тунец, сыр и творог помещают между ломтиками хлеба, которые затем опускают в яичное тесто и обжаривают. Подается с салатом из ананаса и мяты. ^{Горячий сэндвич с тунцом}

Этот популярный бутерброд появился в США. Хлеб с начинкой из баранины и сыра чеддер. Это быстро и удобно.

^{Sloppy Joes}

Сладкий и острый вкус пальмового сахара, апельсина, лайма и имбиря, приправленных и нарезанных между ломтиками хлеба.

Сытно позавтракайте или быстро перекусите, воспользовавшись этими аппетитными домашними рецептами сэндвичей, которые быстро и легко.

Хотите перекусить? Вы можете приготовить эти культовые бутерброды дома.

Сэндвичи хороши тем, что, в отличие от многих других продуктов, их обычно легко приготовить, если у вас есть подходящие ингредиенты. (Фото: LauriPatterson / Getty Images)

Постоянное пребывание дома и запрет на выход на улицу, за исключением важных дел, таких как покупка продуктов, сопряжены со многими проблемами, и одна из них — как держаться подальше от холодильника.Если вы голодны или просто скучаете, результат часто бывает одинаковым — вы готовите себе перекус. Часто эта закуска представляет собой бутерброд.

Согласно одному исследованию, мы потребляем до 300 миллионов из них в день — замечательная цифра, учитывая, что население США составляет всего около 330 миллионов. Мы едим их на обед, иногда на ужин, часто на завтрак.

Автозапуск

Показать миниатюры

Показать подписи

Мы едим сэндвичи холодными и горячими, с мясом, морепродуктами, сыром и т. Д.Некоторые заимствованы из других культур, таких как вьетнамская банми, или, по крайней мере, вдохновлены ими, например, кубинская или итальянская говядина. Некоторые из них полностью американские, например, арахисовое масло и желе.

По данным международной исследовательской и аналитической компании YouGov, самым популярным бутербродом в Америке в прошлом году был сыр на гриле: около 79% респондентов ответили, что им «отчасти нравится» или «очень нравится». (Лишь 69% думали то же самое в отношении BLT, и только 48% поддерживали Рувима.)

Сэндвичи хороши тем, что, в отличие от многих других продуктов, их обычно легко приготовить, если у вас есть подходящие ингредиенты. У вас, вероятно, есть все, что вам нужно для некоторых из них, например, PB&J или сыр на гриле, прямо сейчас в доме. Другим может потребоваться небольшая целенаправленная покупка продуктов, но, за некоторыми исключениями, это просто стандартные ингредиенты, расположенные между двумя кусками хлеба или в булочке.

Кстати, то, что некоторые люди считают двумя самыми популярными американскими бутербродами — хот-дог и гамбургер, — не было учтено в опросе YouGov, возможно, по уважительной причине: несмотря на то, что они, казалось бы, подходят для основных По определению бутерброда, многие люди, кажется, считают, что они принадлежат к отдельной категории.По этому поводу даже появилась ветка Reddit «Измени мое мнение» под заголовком «Хот-доги и гамбургеры — это не бутерброды».

Зерновые, закуски, выпечка: Американцы «жаждут комфортной еды» во время коронавируса

Следует ли мне снимать деньги с моего 401 (k) ?: Закон CARES разрешает снятие денег без штрафных санкций, но эксперты советуют этого не делать

24/7 Tempo составил список из двух дюжин сэндвичей, которые стали поистине культовыми в Америке — любимые блюда детства, региональные деликатесы, предметы первой необходимости в закусочной и т.д.Вы можете заказать многие из них с доставкой на дом прямо сейчас, если захотите, но вы также можете сделать большинство из них самостоятельно.

Bánh mì. (Фото: bhofack2 / Getty Images)

Bánh mì

Banh mi называют «самым любимым сэндвичем в мире» и «самой популярной сэндвич-тенденцией в Америке». Это вьетнамское изобретение, созданное под влиянием французских колонизаторов Вьетнама, представляет собой здоровенную смесь маринованных овощей, свежих трав, паштета и / или различных видов жареного мяса на расколотом багете.Сегодня он встречается по всей Америке, от Сиэтла до Нью-Йорка, от Лос-Анджелеса до Нового Орлеана.

BLT

Считается, что бутерброд с беконом, салатом и помидорами — BLT — произошел от сэндвичей с чаем викторианской эпохи. Рецепты чего-то подобного появились еще в 1920 году, хотя термин «BLT», кажется, восходит к началу 1940-х годов. Этот популярный продукт в закусочной тесно связан с клубным сэндвичем (см. Ниже).

Сэндвич с завтраком

Пит Уэллс, ресторанный критик New York Times, назвал классический сэндвич для завтрака — яйца, сыр и либо бекон, либо колбасу, либо ветчину в булочке, бублике, английском кексе, круассане или тост — «герой среди бутербродов».«Джек в коробке» представил первую версию сэндвича для фаст-фуда в 1969 году, но только после того, как Egg McMuffin дебютировал в McDonald’s в 1972 году, его популярность резко возросла, и он стал американской классикой.

Сэндвич с курицей

Хотя люди определенно кладут курицу в какую-либо форму между парой кусков хлеба задолго до 1964 года, это был год, когда ресторатор из Атланты по имени С. Труетт Кэти запатентовал бутерброд из жареного цыпленка в панировке без костей на булочке и окрестил его Цыпленок-фил-А.McDonald’s представил свою версию сэндвича в 1980 году (он провалился, но был успешно возрожден в 1988 году), и сегодня многие сети, включая высококлассный Shake Shack, имеют свои собственные интерпретации. Прошлым летом в ходе так называемой войны с куриными бутербродами новый сэндвич с курицей, представленный Popeyes, был противопоставлен тем, что продавали Chick-fil-A, McDonald’s и другие.

Клубный сэндвич. (Фото: bhofack2 / Getty Images)

Клубный сэндвич

Существует теория, что название этого популярного сэндвича — разработка BLT (см. Выше), встречающееся во всех меню обслуживания номеров в отелях — является аббревиатурой, означающей «курица под салатом и беконом.«Более вероятна альтернативная теория о том, что название является сокращением от« клубного сэндвича », названного так потому, что он был впервые сделан в Saratoga Club House (игорный дом в Саратога-Спрингс, Нью-Йорк) или, возможно, в Union Club в Нью-Йорке Часто это трехэтажное блюдо, иногда его делают из индейки, а не из курицы, и ветчину можно добавить к любой версии.

Кубинский сэндвич

Свинина, ветчина, салями (иногда) швейцарский сыр, маринованные огурцы и горчица на хрустящем кубинском хлебе — это кубинский бутерброд.Как и у многих бутербродов — у многих блюд в целом — его история туманна. Что почти наверняка, так это то, что он не с Кубы. Вместо этого он был разработан владельцами кубинских сигарных фабрик в районе Ибор-Сити в Тампе, Флорида, вероятно, в конце 1800-х годов. В 2012 году городской совет официально назвал его фирменным бутербродом Тампы.

Французский соус

Французский соус — тонко нарезанный ростбиф или другое мясо на длинном французском рулете, срезанные стороны которого были обмакнуты в соки для жарения, — был изобретен в Лос-Анджелесе парижанином Филиппом Матье.История гласит, что однажды в 1918 году, через десять лет после того, как он открыл свой магазин сэндвичей в центре Лос-Анджелеса, Матье случайно уронил булочку на жаровню, когда делал бутерброд для местного полицейского. Коп все равно съел бутерброд, и он так понравился, что вернулся на следующий день со своими приятелями за еще. Теперь французские соусы можно купить по всей стране, но Philippe’s по-прежнему пользуется успехом.

Коронавирус и покупка расходных материалов: Разобраться в проблеме нехватки туалетной бумаги

Жареный сыр

Хлеб и сыр, нагретые вместе, — идея, которая восходит, по крайней мере, к римским временам.Термин «жареный сыр» появился только примерно в 1930-х годах и, возможно, совпал с появлением электрического гриля для сэндвичей (изобретенного Томасом Эдисоном). В то время как некоторые пуристы настаивают на том, что сэндвич должен быть приготовлен из белого хлеба и американского сыра, другие рецепты требуют разнообразных сыров (иногда комбинированных), хлеба и добавок — от бекона и помидоров до ростбифа или макарон с сыром. Популярная комбинация жареных сэндвичей с сыром и томатного супа, очевидно, была изобретена на кухнях школьных столовых во время Великой депрессии.

Gyro

Основной продукт тележек для обеда во многих городах, гироскоп — это греко-американский сэндвич (возможно, изобретенный в Нью-Йорке), состоящий из тонко нарезанного или выбритого мяса, приготовленного на вертикальном вертеле, подается на лаваше. , часто с тертым салатом и нарезанными помидорами и каким-то соусом на основе белого йогурта. Связанный с шаурмой на Ближнем Востоке и кебабом донер в Турции, гироскоп — произносится как «YEE-ro» (термин происходит от греческого слова «спин», отсылка к вертелу) — оригинальным мясом гироскопа была баранина. .Сегодня это, скорее всего, смесь говядины, баранины, панировочных сухарей и специй, спрессованных в цилиндры.

Горячий коричневый. (Фото: mphillips007 / Getty Images)

Горячий коричневый

Горячий коричневый напиток из Луисвилля, штат Кентукки, был изобретен на кухне городского отеля Brown в 1926 году. Техасские тосты с беконом, помидорами и соусом Морне (сливочный соус Бешамель с тертым сыром).Говорят, что столовая отеля обслуживает около 1000 бутербродов в неделю, и она также доступна в более чем 40 других ресторанах Луисвилля, а также во многих других заведениях по всей стране.

Итальянская говядина

Где-то между подводным бутербродом (см. Ниже) и французским соусом (см. Выше) это изобретение Чикаго, датируемое 1930-ми годами, состоит из бритого ростбифа, джардиньеры (итальянские маринованные овощи), сладкого перец и говяжий соус на итальянском ролле.Несмотря на свое название, ничего подобного в Италии не существует. Хотя сэндвич по-прежнему известен в основном на Среднем Западе, теперь его можно найти и в других частях страны. Например, одна крупная итальянская сеть по производству говядины, Portillo’s, теперь имеет филиалы во Флориде, Аризоне и Калифорнии.

Ролл с лобстером

Хотя он тесно связан с Мэном, который считается столицей лобстеров Америки, первый ролл из лобстера, по-видимому, подавали в ресторане в Коннектикуте еще в 1929 году.Поклонники различают две разновидности сэндвича: рулет с лобстером из Коннектикута состоит из кусков мяса лобстера, которые подаются теплыми с маслом хот-дог или булочкой для гамбургера; Версия штата Мэн сделана из холодного мяса лобстера, заправленного майонезом, иногда смешанного с зеленым луком, чесноком, сельдереем и / или эстрагоном, и традиционно подается в щели булочки для хот-догов с раздельным верхом.

Запреты на пластиковые пакеты отменены: Штаты, города, магазины внезапно запрещают многоразовые пакеты во время коронавируса

Бутерброд с фрикадельками

В Италии фрикадельки служат основным блюдом, а не макаронами — тем более в бутербродах.Сэндвич с фрикадельками, разновидность сэндвича с подводной лодкой (см. Ниже), — это именно то, на что он похож: итальянский рулет с фрикадельками, почти всегда в томатном соусе, с добавлением проволоне или моцареллы. Стандартное предложение в сэндвич-магазинах и итальянско-американских гастрономах, вероятно, впервые оно было приготовлено на рубеже 20-го века.

Монте-Кристо

Хотя сегодня его трудно найти, было время в середине 20-го века, когда этот любопытный сэндвич появлялся в меню кафе и чайных по всей Америке.Почти все согласны с тем, что его изобрели в Калифорнии — возможно, в Сан-Франциско, возможно, в Hotel del Coronado недалеко от Сан-Диего. Это двух- или трехэтажный сэндвич из нарезанной ветчины, курицы и швейцарского сыра, скрепленных зубочистками, обмакнутых в яичное тесто и обжаренных в масле до золотисто-коричневого оттенка. Обычно его присыпают сахарной пудрой и подают с джемом.

Muffuletta. (Фото: bhofack2 / Getty Images)

Muffuletta

Это фирменное блюдо Нового Орлеана похоже на более сложный сэндвич с подводной лодкой в ​​итальянском стиле (см. Ниже), круглый, а не удлиненный.Говорят, что он был изобретен в Central Grocery во Французском квартале, он, по-видимому, вырос из случайных обедов, которые сицилийские фермеры ели после продажи своей продукции на близлежащем рынке. Он состоит из круглой буханки слегка рыхлого хлеба почти в фут в диаметре, начиненной салями, прошутто и / или иногда другими итальянскими деликатесами, а также нарезанного сыра (обычно проволоне), салата из оливок, чеснока и иногда маринованных овощей. называется гьярдиньера.

Пастрами на ржи

Пастрами — это американская версия соленой вяленой говядины, известной в Армении и на Балканах как пастрама или бастурма.Он копченый и вяленый, со специями, которые обычно включают чеснок, перец, паприку и душистый перец. Первые макаронные изделия в Америке, кажется, были поданы в Нью-Йорке в конце 19 века владельцем гастронома Нижнего Ист-Сайда из Литвы по имени Сассман Фольк — и он, по-видимому, был первым, кто навалил их ломтиками на ржаной хлеб. Говорят, что гастрономы в театральном районе Манхэттена популяризировали его в 1920-х и 30-х годах, и сегодня это столь же важный гастроном, как и Reuben (см. Ниже).

Арахисовое масло и желе

Арахисовое масло в том виде, в каком мы его знаем сегодня, датируется концом 19 века (одним из пионеров его производства был Джон Харви Келлог, прославившийся злаками) и первым рецептом сэндвича, широко известного как PB&J был опубликован в 1901 году. С появлением в конце 1920-х годов нарезанного хлеба и распространением коммерческих брендов арахисового масла оно стало популярным по всей стране. Тот факт, что это было легко и дешево, сделал его фаворитом во время Великой депрессии, и он был включен в меню военных во время Второй мировой войны, прежде чем стать лучшим школьным обедом и закуской после школы для миллионов американских детей.

Стресс-еда и коронавирус: WW, ранее известная как Weight Watchers, запускает виртуальные мастерские Zoom

Philly cheesesteak

Согласно официальному туристическому сайту Филадельфии, VisitPhilly, этот теперь повсеместный бутерброд был изобретен в Филадельфии в 1930 году. Продавец хот-догов по имени Пэт Оливиери — тезка Короля стейков Пэта, одного из самых известных в городе поставщиков сырных стейков сегодня. В своей простейшей форме сэндвич представляет собой тонко нарезанную говядину и плавленый сыр на булочке в подводном стиле с жареным луком, грибами и / или сладким или острым перцем или без него.Сыр часто представляет собой плавленый сырный соус под названием Cheez Whiz, но также может быть американским или проволоне.

Сыр Пименто

Сыр Пименто — так называемый «паштет Юга» — это сырная паста с кусочками красного перца пименто (или пимиенто). Какой сыр и что еще входит в смесь, является предметом многочисленных дискуссий. Некоторые говорят, что это не что иное, как чеддер, перец и майонез. Другие могут добавить некоторую комбинацию сливочного сыра, Монтерей Джек, чеснока, соуса Табаско, лимонного сока и / или простых сливок.Как и другие пасты для сэндвичей, сыр пименто стал популярным во время Первой мировой войны как простой и дорогой ингредиент для питания солдат в полевых условиях и их сторонников дома. Бутерброды, обычно это просто сыр с перцем, густо намазанный на белый хлеб, по-прежнему являются популярным блюдом для пикников (и похорон) на Юге.

Po’boy

Легенда гласит, что po’boy был изобретен парой братьев-благотворителей в Новом Орлеане в 1929 году, чтобы бесплатно кормить бастующих трамвайных рабочих («бедных мальчиков»).По’бой — еще один вариант подводной лодки (см. Ниже), но он традиционно готовится из французских хлебных буханок с твердой корочкой, а не из мягких итальянских булочек, которые используются в большинстве его аналогов. Название «по’бой» относится к форме, а не к содержанию. Сэндвич может быть приготовлен из чего угодно, от ростбифа до жареных креветок (самая распространенная начинка), но с жареными устрицами, раками, крабами с мягким панцирем или сомом; колбаса, ветчина и другие мясные закуски; в бутерброд можно положить даже гамбургеры.Приправы могут включать некоторую комбинацию салата, помидоров, солений, горчицы, кетчупа, масла и майонеза.

Свинина. (Фото: bhofack2 / Getty Images)

Рваная свинина

Рваная свинина, основной продукт барбекю, представляет собой мясо (часто свиная лопатка), которое подвергается длительному копчению, а затем измельчается на куски. Неизвестно, кто первым решил сделать из него бутерброд, но иногда заслуги передаются Леонарду Хойбергеру из ямы для барбекю Леонарда в Мемфисе, который в 1920-х годах положил мясо вместе с соусом барбекю и салатом из капусты на булочку.Сэндвич также широко ассоциируется с Северной Каролиной, хотя сегодня его подают по всей Америке.

Рувим

Классический гастроном, известный как сэндвич «Рубен» — солонина, швейцарский сыр, квашеная капуста и русская заправка на ржаном хлебе — был назван в честь человека по имени Рувим. Вопрос о том, кого звали Рувим, остается предметом споров. Большинство источников говорят, что это Арнольд Рубен из Reubens Restaurant and Delicatessen, который, как говорят, создал сэндвич в 1914 году (однако его оригинал был сделан из запеченной ветчины и жареной индейки вместо солонины).Альтернативная теория цитирует Рубена Кулакофски, совладельца Центрального рынка в Омахе, который, возможно, изобрел его в 1925 году, чтобы накормить своих покерных приятелей. Так или иначе, он стал одним из самых известных американских сэндвичей.

Коронавирус и покупка расходных материалов: Разобраться в проблеме нехватки туалетной бумаги

Подводная лодка

Ни один другой бутерброд не носит столько разных названий — подводная лодка, подводная лодка, герой, хаги, мясорубка, клин, торпеда, и т.п.и т. д. Первоначальный вариант, включающий салями, сыр, маринованный перец и оливки, сложенный в длинный мягкий рулет в итальянском стиле, заправленный оливковым маслом, вероятно, был завезен в Америку в начале 20 века итальянскими рабочими-иммигрантами. Поскольку он стал популярным за пределами итальянского сообщества, в него были добавлены такие ингредиенты, как ростбиф, нарезанная индейка, сыры в американском стиле, салат и помидоры, а также майонез или горчица. Bánh mì, сырный стейк Philly, итальянская говядина, po’boy и бутерброд с фрикадельками (все это см. Выше) — это вариации на эту тему.

Тунец плавленый. (Фото: MSPhotographic / Getty Images)

Плавленый тунец

Консервированный тунец — второй по популярности вид морепродуктов в стране после креветок, и американцы ежегодно съедают около 1 миллиарда фунтов консервированного (включая упакованного) тунца. Один из самых распространенных способов использования консервированного тунца — это, конечно, салат из тунца, заправленный майонезом. И один из самых популярных способов съесть салат из тунца — это растопленный тунец — бутерброд с открытым лицом, в котором салат из тунца покрыт чеддером или другим сыром и пропущен под жаровню (иногда его снова собирают как обычный бутерброд. после этого процесса).Ссылки на бутерброды с тунцом с открытым лицом, покрытые плавленым сыром, относятся как минимум к 1946 году, но плавление тунца в том виде, в каком мы его знаем, вероятно, датируется только 1970-ми годами.

24/7 Wall Street — контент-партнер USA TODAY, предлагающий финансовые новости и комментарии. Его контент создается независимо от США СЕГОДНЯ.

Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.usatoday.com/story/money/2020/04/11/iconic-sandwiches-you-can-make-at-home/111527266/

300 рецептов сэндвичей , Индийские рецепты сэндвичей с овощами

Рецепты сэндвичей, Рецепты овощных сэндвичей, Рецепты индийских овощных сэндвичей. Посмотрите, как ваш любимый хлеб и булочки превращаются в экзотические закуски, когда они сочетаются с правильными начинками и пастами. Попробуйте подавать мини-тосты, такие как открытый тост с ростками, в качестве закуски на вечеринке или угостите своих гостей удобными мини-гамбургерами или привлекательными гамбургерами, такими как Burger.

Или просто дайте волю своему воображению и упакуйте тосты своими любимыми ингредиентами и соусами, чтобы приготовить фантастическую закуску именно для вас!

Тост из смешанных ростков

Мумбаи придорожные бутерброды и тосты

Да, у нас есть супер-коллекция придорожных бутербродов и тостов Мумбаи.Рецепты были созданы в точности так, как они делаются на обочине дороги в Мумбаи. Придорожные торговцы Мумбаи гордятся тем, что предлагают самые вкусные угощения из всех, и этот рецепт сэндвича с овощами на гриле — лучший из нашей коллекции рецептов сэндвичей на гриле.

Он сделан из множества овощей, фаршированных огромными треугольными хлебами, намазанными кучей масла и специями зеленого чатни. Вы также можете добавить плавленый сыр, чтобы приготовить сэндвич на гриле с овощным сыром, который является одним из моих самых любимых уличных блюд Мумбаи.

Сэндвич с овощами на гриле

Помимо гриля, уникальная плита и тостер, используемые для приготовления бутерброда с тостами, являются типичной торговой маркой уличной еды. Рецепт тостов Масала — еще одна роскошная закуска, которая поможет вам продержаться час или два.

Масала тост

Рецепт сэндвича с тостами Масала с сыром — это еще одна сытная закуска, приготовленная из сыра, овощей, чатни и ароматной картофельной начинки.Аромат просто неотразимый!

На улицах Мумбаи рецепт сырно-чили-тостов представляет собой изысканное угощение из хлеба, покрытого чатни, покрытого сочной смесью сыра, перца и зеленого перца чили. Если у вас нет тостера для сэндвичей, не беспокойтесь, вы всегда можете приготовить это на гриле или таве, вкус такой же потрясающий.

Тост с сыром и чили

Мы представляем вам некоторые из наших рецептов индийских сэндвич-тостов.Рецепт тоста из хлеба безан состоит из хлеба, приготовленного в таве, покрытого жидким тестом безана, приправленного порошкообразными специями и овощами.

Безан Хлеб Тост, Тава Хлеб Тост

Эти открытые тосты можно нарезать небольшими треугольниками и подать на вечеринке или вместе. Открытый рецепт тостов Paneer Masala с мягким паниром и хрустящими овощами, такими как перец и лук, делает это лакомство с разными текстурами популярным на вечеринках.

Рецепт тоста Ladi пав бхаджи имеет маслянистый вкус и соблазнительную хрусткость, что идеально сочетается с аппетитным ароматом бхаджи.Соблазнительная липкость расплавленного сыра добавляет веселья тостам Ladi Pav Bhaji Toasts, делая их большим успехом среди людей всех возрастных групп.

Лади Пав Бхаджи Тосты

Вы даже можете насладиться этим простым рецептом тостов для быстрого завтрака. Рецепт морковного панир-тоста — это богатый витаминами вариант завтрака, приготовленный из поджаренных ломтиков черного хлеба, покрытых роскошной смесью нежирного творога, тертой моркови и помидоров. Наслаждайтесь этим с большим стаканом смузи или молочного коктейля, чтобы приготовить полезный завтрак.

Индийские бутерброды

Индийские бутерброды . Многие индийские рецепты сэндвичей можно завернуть в алюминиевую фольгу или масляную бумагу и отнести на работу / в школу на обед или перекус.

У нас есть хороший рецепт бутерброда безан чила в коробке с тигром. Удивительно, как два контрастных элемента — традиционный чила и ломтики цельнозернового хлеба — хорошо сочетаются с сытным бутербродом! Это уникальный способ употребления безан чиллы.

Вы можете улучшить безан чила, добавив помидоры, чтобы приготовить роскошный рецепт сэндвича с омлетом с овощами и помидорами (без яиц).

Сэндвич с овощным томатным омлетом

Рецепт Chat-Pata Pav — еще одна потрясающая смесь обжаренных и приправленных специями овощей, обжаренных и приправленных маслом, и упакованных в сочные свежие булочки pav.

Поджаренный сэндвич с самосой и рецепт сэндвича с чипсами самосы — это другие захватывающие индийские сэндвичи, приготовленные из различных ингредиентов, таких как самса, острые чатни, хрустящие овощи и хрустящие чипсы между ломтиками хлеба, покрытыми маслом и зеленым чатни.

Поджаренный сэндвич Самоса

Рецепты сэндвичей со всего мира

Рецепты холодных бутербродов, таких как сэндвич с овощным майонезом, сэндвич с русским салатом, сэндвич со сливочным сыром, сэндвич с томатным сыром, очень быстро и легко приготовить.

Начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Итак, когда вы вернетесь с работы или когда дети вернутся домой после школы, вы можете быстро приготовить эти холодные бутерброды.

Русский Салат Сэндвич

Рецепты холодных сэндвичей со всего мира, адаптированные к индийским вкусам. Рецепт трехцветного сэндвича действительно вдохновляет, и детям и пожилым людям нравится сочетание ярких цветов, отражающих индийский флаг.

Рецепт холодного сэндвича Schezwan Paneer — идеальный сэндвич для тех, кто любит восточную кухню! Уникальное сочетание острого соуса Щезван, острого томатного кетчупа и свежеприготовленной сметаны, смешанных с сочным паниром и хрустящим перцем, создает восхитительный холодный бутерброд.

Холодный сэндвич Schezwan Paneer

Бутерброды с сыром, бутерброды Панир

Сыр — ингредиент, который одинаково любят и молодые, и взрослые. У каждого свои любимые рецепты сырных бутербродов. Вот восхитительный рецепт сэндвича с сырной кукурузой на гриле, приготовленный с бодрым пуншем из перца, острым прикосновением помидоров и сладким чарами кукурузы! Эти жареные бутерброды побалуют вас множеством сыров, как внутри, так и снаружи, что очень хорошо сочетается с ассортиментом хрустящих и вкусных овощей.

Сэндвич с сырной кукурузой на гриле

Еще один захватывающий бутерброд с сыром — это трехслойный бутерброд с сыром. Три сырных слоя, восхитительно сдобренные различными приправами, травами и соусами, обязательно понравятся детям.

Наслаждайтесь нашими рецептами сэндвичей , рецептами сэндвичей с овощами, рецептами индийских сэндвичей с овощами. и другие изделия для сэндвичей и тостов ниже.

Рецепты сырных бутербродов
Рецепты тостов
Рецепты овощных сэндвичей на гриле
Рецепты бутербродов на завтрак

простых идей еды для пикника — Olivemagazine

Сэндвичи и роллы для пикника

Нашим рецептам сэндвичей легко следовать: мы нарезали муффулетту и фокаччу квадратами, чтобы их можно было легко носить с собой.

Кубинский сэндвич

Взгляните на этот золотой хрустящий бутерброд из США, в котором используется кубинская свинина моджо и сочится швейцарским сыром. На приготовление уходит время, но это отличная идея для пикника летом. Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами сэндвичей здесь.

Квадраты Muffuletta

Эта муффулетта из Нового Орлеана выглядит и имеет прекрасный вкус, яркий слой оливкового салата действительно делает этот бутерброд. Просто порежьте его на квадраты, прежде чем собирать вещи для пикника, и все будет хорошо.

Итальянский хлеб для пикника

Наша идея сэндвича с дверным клином проста и быстро воплощается в жизнь. Просто наполните хлеб чиабатта салатом из оливок, салями, жареным красным перцем, моцареллой, и вы получите идеальный хлеб для пикника.

Ролл для хрустящей фасоли

Ищете вегетарианскую пленку для пикника? Попробуйте наши обжаренные хрустящие рулеты с черной фасолью, хрустящими чипсами из тортильи и авокадо. Заверните в фольгу и отправляйтесь на следующий пикник.

Говяжья соль и швейцарский бублик плавятся

Наш легкий рецепт рогалика для пикника состоит из восхитительного сочетания соленой говядины, плавящегося швейцарского сыра, корнишонов и щедрой ложки сладкой американской горчицы.

Фокачча фаршированная

Наполните классический итальянский хлеб сыром моцарелла и закусками, чтобы сразу порадовать публику на следующем пикнике с друзьями. Научитесь готовить этот восхитительный рецепт хлеба с помощью нашего простого пошагового руководства. Здесь еще много рецептов хлеба.

Веганский буррито с черной фасолью

Яркий веганский рецепт буррито с томатами, черной фасолью, кукурузой, лаймом, кориандром, авокадо и красным перцем чили. Это очень быстрая идея для пикника, и ее можно будет съесть всего за 30 минут.

Дип для пикника

Взбейте партию и разложите по банкам, чтобы получить вкусный соус, который можно использовать для макания ваших любимых чипсов и хлебных палочек.

Свекла, йогурт и лаймовый соус

Это яркое, острое блюдо идеально подано с ломтиками халлуми, приготовленными на гриле. Отличный вариант, который можно положить в корзину для отдыха на свежем воздухе.

Дипы «Зеленая богиня» и «красный дьявол» с домашними хлебными палочками и овощами

Эти соусы «зеленая богиня» и «красный дьявол» идеально дополнят закуски и напитки для пикника.

Хумус свекольный

Получите максимум удовольствия от свеклы в этом рецепте землистого хумуса, готового за 10 минут для идеального пикника в последнюю минуту.

Банки для пикника

Эти закуски не только наполнены ароматом, но и являются отличной альтернативой обычным блюдам для пикника. Эти простые баночки для пикника в кратчайшие сроки станут любимцами всей семьи.

Кимчи краснокочанная

Одно из самых известных заквасок — это восхитительно пряное кимчи из Кореи, подайте его как часть вашего следующего пикника.

Пироги для пикника

Пирог — это обязательное место на пикнике. Попробуйте одну из наших идей — от милых пирожков со свининой до вкусных пирогов для пикника.

Quiche lorraine

Поднимите свой лорриан с заварным кремом на новый уровень с нашим уникальным рецептом, в который входят хрустящая панчетта и увядшие зеленые овощи. Он обслуживает шесть человек, поэтому идеально подходит для пикника, подаваемого холодным. Больше рецептов пирога с заварным кремом здесь.

Мини-пироги со свининой и чоризо для пикника

Ищете традиционный рецепт пикника с изюминкой? Эти мини-пироги со свининой и чоризо для пикника со скрытым перепелиным яйцом посередине и являются отличной закуской.

Мини-пирожки с курицей фило

Если вы любите пироги, вам понравятся эти индивидуальные портативные пироги, наполненные курицей и бобами в сливочном соусе и скрепленные слоями фило. Идеально для пикника!

Пирог для пикника

Для этого рецепта пирога для пикника вам нужно приложить дополнительные усилия, но результат будет большим. Из этого мясного пирога тоже можно сытно поесть. Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами пирогов здесь.

Закуски для пикника

Сделайте все возможное на пикнике и добавьте несколько пикантных закусок, чтобы насладиться ими вместе с бутербродами.От летних вьетнамских рулетов и маффинов до фриттаты.

Сэндвичи с лососем и суши

Новый способ есть суши! Наполните свои обертывания нори лососем для суши, красным перцем, огурцом и рисом для суши, а затем обмакните в соевый соус для достижения наилучших результатов.

Мини-пироги с лососем горячего копчения и кабачками

Эти маленькие чудеса выглядят поразительно, они невероятно хрустят и их легко собрать. Отлично подходит для пикника в начале лета.

Вьетнамские летние роллы с креветками и авокадо

Наш вьетнамский рецепт пикника состоит из креветок, авокадо, перца чили и имбиря, тертой моркови и лапши.Если вы любитель пряностей, подайте их с соусом чили для соуса.

Куриное яйцо кацу виски

Разбавьте ваш следующий пикник впечатляющим куриным яйцом виски с карри кацу. Этот рецепт пикника идеально подходит для кормления голодной толпы. Наш метод дает вам идеально приготовленный желток, сочную начинку из колбасных изделий и хрустящую панировочную массу. У нас также есть классический рецепт яиц виски.

Фриттаты для мини-пикника

Ознакомьтесь с нашей идеей фриттаты для пикника в последнюю минуту.Сделайте большую партию, и вы также можете наслаждаться ею в течение недели, перекусывая или с салатом. Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами фриттаты здесь.

Колбаса, приправленная фенхелем

Эта коса из сосисок, приправленная фенхелем, — это взрослая версия любимой закуски для пикника. Сделанный с добавлением перца чили и горчицы с хрустом кунжута, это делает блюдо комфортным в середине недели. Еще много рецептов колбасных рулетов.

Пирог с медовым инжиром и творогом

Наш рецепт торта из медового инжира и творожного сыра легко приготовить, и его можно приготовить менее чем за час — просто нарежьте кусочки и получите угощение на следующем пикнике.Ознакомьтесь с нашими рецептами из инжира здесь.

Грюйер, кексы с зеленым луком и мармитом

Хотите рецепт кексов для пикника с дерзкой ноткой? Мы добавили в этот забавный рецепт мармит, чтобы придать этим сырно-луковым маффинам восхитительный пикантный вкус. Идеально подходит для быстрого перекуса в дороге. Больше рецептов кексов здесь.

Классические корнуэльские пирожки

Что может быть лучше для пикника, чем пирожное из Корнуолла? Взгляните на наш рецепт пирожных, который близок к традициям и содержит только лук, брюкву, картофель и стейк из юбки.

Лук маринованный и лепешки

Эти простые маринованные луковые и раритетные лепешки приготовить быстро и легко. Готовьте дома, а затем отправляйтесь на пикник, чтобы отведать шикарные пикантные закуски.

Тортилья классическая

Хорошо приготовленная тортилья — лучшее дополнение к пикнику в стиле тапас. Этой испанской классике нужно всего четыре ингредиента, чтобы порадовать публику.

Лепешка из чеддера, лука-порея и амаранта

Этот рецепт лепешки с травами позволяет приготовить сытную и полезную закуску, которая подойдет в качестве легкой и здоровой закуски или для пикника на выходных с друзьями.

Рулетики летние спиральные

Спирализованные овощи заменяют лапшу в этих суперполезных веганских роллах во вьетнамском стиле. Они отлично подходят для шикарного пикника.

Салаты для пикника

Сделайте большой салат, чтобы разделить его на следующем пикнике. У нас есть несколько свежих летних идей и даже удобный способ отнести салат к любимому месту для пикника. Собираетесь на пикник в последнюю минуту? Вот наши любимые 15-минутные рецепты салатов, которые стоит попробовать.

Салаты в банке с вареньем

Вкусный и полезный салат из свежих ингредиентов. Его можно приготовить заранее. Он идеально подходит для пикников. Нужны идеи для перевязок? Хорошим выбором будет рапсовое масло — оно мало насыщенных жиров и богато омега-3.

Тайский салат из арбуза

Арбуз заменяет зеленую папайю в этом обновлении тайской классики. Лучше всего для этого пикника купить арбуз целиком, так как плоть, прилегающая к коже, становится более упругой.

Салат Кале Вальдорф с пахтой

Сделайте наш рецепт салата из капусты с заправкой из пахты, чтобы придать новый вид классике, а с большим количеством хрустящей и острой заправки он станет действительно полезным гарниром для пикника.

Сладкие угощения для пикника

Нельзя устроить пикник без сладких угощений. Ретро-пирожные, кофейные кексы, восхитительные булочки — все это у нас есть. Мы даже сделали возможным брать с собой чизкейк на ваш пикник с нашими портативными батончиками из абрикосового чизкейка.

Лимонно-черничные батончики

Этот простой рецепт десерта для пикника серьезно более строгий; батончики с лимоном и черникой липкие внутри и хрустящие снаружи, что делает их идеальным лакомством для летнего пикника.

Чизкейк с абрикосом

Загляните в эти яркие летние чизкейки и попробуйте вкусную закуску для пикника. Мы использовали свежие сезонные абрикосы и хрустящее печенье амаретти. Более того, они идеально портативны, поэтому вы можете удовлетворить свою тягу к чизкейку на ходу!

Миллионерское песочное печенье с ириской и кренделем

Поднимите свое песочное печенье миллионера на ступеньку выше декадентского ириса и соленых крендельков.Ириски придают этому классическому любимцу детства настоящий взрослый вкус — идеальное угощение для пикника с друзьями.

Кексы с кофе и грецкими орехами

Кофейно-ореховый пирог — любимый напиток на чай. С помощью этого рецепта для пикника мы придали ему современный вид, придав ему вид кекса. Поднимите глазурь до небес для максимальной драматичности торта. Больше рецептов кексов здесь.

Соленый арахис и сотовая каменистая дорога

Эти соленые арахисовые и сотовые каменистые дорожные квадраты — отличный вариант классики и понравятся всем.Кроме того, этот рецепт десерта для пикника требует всего 15 минут работы — что не нравится?

Заварной крем блондинки

Вы когда-нибудь думали о добавлении заварного крема в вашу смесь для блонд? Это гениально! Попробуйте нашу идею десерта для пикника в эти выходные.

Репа маринованная розовая

Эта розовая маринованная репа выглядит потрясающе и станет отличным, легким в приготовлении дополнением к любой коллекции для пикника.

Напитки для пикника

На пикнике о напитках часто вспоминают в последнюю очередь, обычно прибегают к напиткам, купленным в магазине.Сделайте свой пикник особенным с помощью наших рецептов освежающих летних напитков, от коктейлей из чая со льдом до суперполезных смузи и портативных коктейльных бутылок.

Домашний лимонад

Когда температура повышается, ничто не сравнится с ледяным стаканом кисло-сладкого лимонада. Сделайте свой собственный, используя четыре простых ингредиента (включая одну-две веточки тимьяна).

Бутылки для моктейлей из бузины и малины

Сделайте партию этих летних портативных безалкогольных коктейлей всего за десять минут и положите в корзину для пикника.

Бутылки для коктейлей Contessa

Готовые коктейли сейчас в моде, и они определенно обязательны для пикника. Считайте контексту летней версией негрони. Оранжевый апероль и сухой вермут помогают осветлить обстановку.

Холодный мятно-яблочный чай

Этот освежающий летний коктейль из холодного чая с добавлением яблока (и бренди) легко приготовить и идеально подходит для приятного летнего вечера. Этот напиток для пикника — отличный коктейль, которым можно поделиться с семьей и друзьями.

Ягодный смузи

Наш лучший ягодно-банановый смузи, приготовленный без йогурта. В этом смузи для пикника используется авокадо для придания кремовой консистенции, а также яблочный сок и свежий сок лайма для придания аромата. Чтобы узнать о более полезных рецептах смузи, нажмите здесь.

Водка Blackberry

Хотите что-нибудь посильнее? Нет лучшего способа использовать избыток ежевики, чем приготовить водку из ежевики. Обязательно поэкспериментируйте с различным количеством сахара для этого рецепта напитка для пикника, но мы бы посоветовали добавить немного сахара, чтобы подсластить терпкую ежевику.

рецептов настоящих немецких закусок

Фрикадельки Allondigas и закуски с перцем
Традиционные фрикадельки превращаются в праздничную закуску или закуску, если их подавать в кругах Местемахера с перечным сливочным соусом.

Берлин Донер Кебабс

Сэндвич с болонским кремом и солеными огурцами
Сделайте обычную сказку с легким салатом из болоньи, солений, каперсов, сливочного сыра и салата на натуральной цельной ржи Mestemacher.

Сыр «Ёжик»
Простая, вкусная закуска для вечеринок, которая также отлично выглядит. Ежик сделан из немецких кустарных сыров и винограда, нарезанного на пирогах половинкой дыни.

Тапас с чоризо и грибами на цельнозерновом хлебе
Обжаренные ломтики колбасы чоризо с перцем и грибами на треугольниках Вестфальского цельнозернового хлеба «Местемахер».

Бутерброды Fleischwurst

Немецкий жареный сыр и сэндвич Crevettes
Эти сэндвичи, которые намного превосходят обычный жареный сыр, имеют внутренний слой из обжаренного лука и креветок (креветок) и готовятся на панини.Рецепт создан для Germanfoods .org шеф-поваром Гансом Рокенвагнером.

Reuben в немецком стиле
Сэндвич Reuben, приготовленный из немецких ингредиентов, таких как вестфальская ветчина, квашеная капуста и сыр Тильзитер, подается на хлебе из пумперникеля. Рецепт любезно предоставлен Марселем Биро.

Сэндвичи со свининой на гриле по-немецки
Сэндвичи со свининой на гриле по-немецки, с кетчупом карри, солеными огурцами и немецкой острой горчицей. Идеально подходит для непринужденного развлечения.

Ньокки со свиными фрикадельками в томатном соусе

Средиземноморский овощной фитнес-сэндвич

Миниатюрные креветки острова Зильт с тостами
В этом рецепте салата из креветок с острова Зильт в Северном море используется ароматный грейпфрут, который добавляет освежающую нотку цитрусовых и одновременно является «тарелкой» для креветок.

Party Bites
Быстрые закуски для импровизированного развлечения с использованием готовых немецких блюд, таких как багеты с кренделями, маринованные огурцы с укропом, колбасы и картофельные клецки.

Сэндвичи для вечеринок
идей для немецких сэндвичей для вечеринок от Роз Денни «Современная немецкая кулинария». Немецкий хлеб, мясо и сыр делают блюдо для сэндвичей с гарниром.

Свиньи в одеяле
Немецкое название этой любимой закуски для вечеринок дословно переводится как «Колбаска (и) в халате.”

Пицца Тост
Эти легкие закуски, приготовленные в тостере, очень популярны в Германии. Быстро и легко приготовить, идеальное детское блюдо с тостами, ветчиной, сыром и помидорами.

Картофельные мыши

Треугольники из сливочного сыра Прошутто
Ломтики ветчины прошутто сидят на фруктовой пасте из сливочного сыра с грушами, грецкими орехами, виноградом и рукколой.

Дип с творогом и чесноком
Кисло-сладкий плюс пряный описывает этот легкий соус из мангового чатни, лайма и пряного чесночного кетчупа на основе немецкого творога.

Укусы для бутербродов
Маринованные огурцы с укропом придают этим чайным бутербродам пикантный хруст.

Квашеная капуста Попперс с халапеньо и баварский горчичный соус
Перец халапеньо с начинкой из немецкой баварской квашеной капусты, залитой пивом Pilsner, смешанной с сыром, подается со сметаной и соусом из баварской горчицы.

Обороты колбасы и квашеной капусты
Штрудель с начинкой из колбасы, баварского копченого сыра и квашеной капусты, приготовленный из замороженных листов теста филло.Отличная закуска или закуска для вечеринки. Рецепт любезно предоставлен Роз Денни (Современная немецкая кулинария).

Серрано Ветчина и дыня на цельнозерновом ржаном хлебе
Закуска или закуска из вяленой ветчины Серрано и сладкой дыни на крепком ароматном цельнозерновом ржаном хлебе Mestemacher.

Büsum Island Креветки Коктейль
Этот коктейль из креветок в стиле одного из островов Германии в Северном море.

Мягкие крендели с медово-горчичным соусом
Домашние мягкие немецкие крендели со сливочно-медово-горчичным соусом
.Включает вариации вкуса кренделей с добавлением баварского сыра Эмменталер или бекона.

Вяленый на солнце помидор. Снеки с эндивием и грецкими орехами
Сливочный сыр со вкусом вяленых помидоров, грибов и шалфея с эндивием на ломтиках зернового хлеба «Местемахер».

Сэндвич с семгой и семгой подсолнечника
Копченый лосось с яблоками, тыквенными семечками, укропом и яблочным сливочным сыром на подсолнечном хлебе.

Кисло-сладкая маринованная тыква
Этот классический рецепт маринованной тыквы пользуется популярностью в Германии, где тыква — довольно необычный съедобный овощ.

Вальдорфский сэндвич «под открытым небом»
Этот легкий летний бутерброд, напоминающий салат, состоит из тонких ломтиков помидоров, стеблей и листьев сельдерея и сыра Эмменталер в легком салатном спреде.

4 идеи коробки для здоровых закусок

Эти 4 идеи коробки для здоровых закусок — это простые и полезные рецепты закусок, которые нужно заранее приготовить, чтобы их было легко взять и пойти!

Давайте поговорим о недостатках здорового питания. Для меня самым большим недостатком, когда я пытаюсь есть чисто, является шкаф с закусками на работе!

Единственный способ бороться с чипсами, печеньем и конфетами, которые зовут меня весь день на работе, — это упаковывать свои собственные здоровые закуски.

Эти 4 рецепта здоровых закусок — мои самые любимые полезные закуски, которые я всегда собираю с собой на работу, когда я путешествую или когда знаю, что меня может соблазнить нездоровая еда.

Эти четыре особенно хороши, потому что они вообще не требуют приготовления. Каждого из этих рецептов достаточно, чтобы приготовить три коробки для закусок, но не стесняйтесь удваивать рецепты, чтобы продержаться всю неделю.

• Коробка с закусками для салата из авокадо и тунца. Это мой самый любимый рецепт салата из тунца.Иногда я ем его за зеленым салатом, но он также является отличной закуской. Вы можете зачерпнуть яблоко дольками или просто съесть вилкой.
• Коробка для закусок с хумусом и овощами — Хумус также является одной из моих любимых закусок, когда подается с овощами, чипсами из лаваша или кренделями. Приготовить домашний хумус на удивление невероятно просто и отличный способ сэкономить. Мои любимые рецепты хумуса — пицца хумус и хумус из сладкого картофеля.
• Deli Snack Box — Эти рулетики из индейки / горчицы / маринованных огурцов — моя любимая закуска.Как обычно. Мне нравится включать в эту коробку для закусок фрукты и яйца вкрутую, потому что я собираю ее весь день!
• Миндальные шары энергии радости и коробка для закусок из йогурта — Эти энергетические шары просто лабиринты. Я беру йогурт и клубнику, чтобы съесть это на завтрак и перекус. Йогурт Siggis Vanilla — мой любимый сорт.

Некоторые фрукты я нарезал заранее для презентации. Я рекомендую держать яблоки целыми, а яйца вкрутую — неочищенными, пока вы не будете готовы к употреблению.

Я также обнаружил, что салат из авокадо и тунца лучше всего делать свежим, поэтому одно простое решение — упаковать пакет с тунцом, половину авокадо и половину лимона и смешать, когда вы будете готовы к употреблению (если вы можете, на офисной кухне например).

Вот и все! 4 рецепта здоровых закусок, которые быстро, легко и идеально подходят для борьбы с тягой к переработанным закускам.

4 идеи коробки для здоровых закусок

Распечатать рецепт

Ингредиенты

Миндальные шарики Joy Energy и коробка для закусок из йогурта

• 1 стакан овсяных хлопьев старого образца
• 2/3 стакана кокосовых хлопьев
• 1/2 стакана арахисового или миндального масла
• 1/2 стакана мини-полусладких шоколадных чипсов
• 1/3 стакана меда
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 стакана нарезанной клубники
• 3 упаковки ванильного йогурта (мне нравится Siggi’s)

Коробка для снеков

• Индейка или другие мясные деликатесы с низким содержанием натрия
• рассол
• Горчица, по вкусу
• Виноград
• 2 яблока
• 3 яйца

Закуска хумуса и овощей

• 1/2 стакана вашего любимого хумуса
• Овощная смесь (я использую морковь, болгарский перец, сельдерей, грибы )

Коробка с закусками для салата из авокадо и тунца

• 2 пакета тунца в воде
• 1 авокадо
• Сок 1 лимона
• Соль и перец
• 1 яблоко
• Сыр, c нарезанные кубиками (мне нравится гауда)

Инструкции

Миндальные шары энергии радости и коробка для закусок из йогурта

1. Смешайте все ингредиенты, кроме клубники и йогурта, в средней миске.Перемешать, скатать руками в шарики и выложить на противень с пергаментной бумагой. Заморозьте 5-10 минут, пока они не затвердеют.
2. Переложите в три контейнера для хранения продуктов с нарезанной клубникой и йогуртом.

Ящик для снеков Deli

3. Поместите яйца в кастрюлю с водой, достаточной для того, чтобы они погрузились на один дюйм. Доведите воду до кипения, снимите с огня и накройте крышкой. Готовьте 9–12 минут, в зависимости от того, насколько вареные яйца вам нравятся.
4. Выложите маринованный огурец на нарезанную индейку и полейте горчицей.Сверните индейку. Повторите еще два раза.
5. Разложите рулет из индейки, яйца, виноград и яблоко в трех контейнерах для хранения продуктов. Держите яйца неочищенными до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению.

Коробка для закусок с хумусом и овощами

6. Вымойте и нарежьте овощи. Храните хумус и овощи в контейнерах для хранения продуктов. Это оно!

Коробка для закусок для салата из авокадо и тунца

7. Разомните авокадо вилкой в ​​средней миске. Добавьте тунец, лимон, соль и перец.
8. Разделите салат с тунцом между двумя контейнерами для хранения продуктов.
9. Добавьте нарезанное яблоко и сыр. Съешьте тунец с нарезанным яблоком или съешьте его вилкой отдельно!

7.8.1.2

246

идей обеда и закуски — лучший уход за детьми — расширение штата Пенсильвания

PDF, 4.4 МБ

Идеи питания, кулинарные упражнения, а также полезные и простые рецепты закусок и блюд для детей.

Готовы ли вы попробовать вкусные фруктовые закуски? Выбор фруктовых закусок — хороший шаг к здоровому питанию.Еще один полезный шаг — правильная очистка фруктов.

Когда дети узнают о правильном выборе продуктов питания на осмысленном уровне, они подключаются к правильному питанию.Это может быть поддержано взрослыми, моделирующими и разделяющими здоровое питание.

Объедините два занятия, чтобы вдохновить на обучение — выпечку и рифму!

Dips — отличный способ приучить детей есть фрукты и овощи!

Среди пищевых аллергенов арахис — один из самых распространенных среди детей.Аллергическая реакция возникает, когда иммунная система организма определяет белок в пище как аллерген и вырабатывает к нему антитела.

Рецепты закусок из молочных продуктов.Продукты, содержащие много кальция, можно употреблять в качестве перекуса или части еды.

Рассмотрите возможность использования сэндвич-паст для сэндвич-наполнителей.Дети могут помочь вам приготовить намазку, а затем приготовить себе бутерброды. Это облегчит вам приготовление, даст детям интересный опыт питания, научит их навыкам самопомощи и продвигает семейное питание.

Веселитесь и творчески готовьте «бутерброды»! Вот несколько идей, как придать творческий подход к приготовлению бутербродов.

Лето — прекрасное время для употребления фруктов и овощей.Они доступны на месте и в большом разнообразии. Помимо употребления свежих фруктов и овощей в сыром виде и в салатах, они могут добавить к вашим блюдам дерзость в виде сальсы!

Знакомство с новой и здоровой пищей — это часть работы по уходу за детьми.

Дети могут изучать формы в рецептах питательных закусок, а лица, осуществляющие уход, могут находить способы, как вовлечь за собой живые разговоры во время перекуса.

Фрукты и овощи необходимы при планировании повседневного питания маленьких детей.Некоторые из ключевых подходов к профилактике детского ожирения — это сокращение потребления чипсов, печенья и соков, а также увеличение потребления фруктов и овощей.

Обучение детей выбору здоровой пищи включает в себя обучение их источникам питания.Есть ли лучший способ развить понимание, азарт и здоровое отношение к еде, чем встретиться с местным фермером, производителем продуктов питания или фермерским рынком?

Исследования показывают, что качественный уход за детьми в значительной степени поддерживается благодаря позитивным партнерским отношениям с семьями.

Обеды в стиле салат-бара представляют собой здоровый выбор для детей, и их относительно легко предложить.

Многие лица, осуществляющие уход, обеспокоены ростом цен на продукты питания.Откройте для себя простые и экономически эффективные стратегии обеда и перекуса, которые помогут снизить затраты на продукты и пищевые отходы.

По некоторым данным, нут существует уже около 7500 лет! Поскольку нут относится к семейству бобовых, он является прекрасным источником клетчатки и белка для приготовления обедов и закусок.И дети их любят!

Детям всех возрастов кальций необходим в рационе для укрепления костей и зубов.Кальций также важен для других функций организма, таких как мышцы, гормоны и сердцебиение.

Рис — это питательная и полезная пища, которая соответствует диетическим рекомендациям MyPlate Министерства сельского хозяйства США (USDA).

Воспользуйтесь этими простыми и забавными советами, которые помогут вам каждый день есть разноцветные фрукты и овощи!

MyPlate рекомендует готовить половину тарелки из фруктов и овощей! Начиная с детства, дети могут принимать решения о здоровом питании, когда у них есть доступ к фруктам и овощам.

Знаете ли вы, что разговоры во время еды могут способствовать раннему развитию речи и грамотности?

Пицца — легкое блюдо, и, если оно правильно приготовлено, тоже питательное.

Попробуйте отпраздновать особые случаи с помощью особенных, вкусных и питательных блюд.

Традиционно яйца считаются пищей для завтрака.Попробуйте смешать эту идею и подать на обед яйца.

Совместите перекус и свободное время, чтобы развлечься и получить хорошее здоровье! Подумайте, насколько приятными могут быть простые закуски на открытом воздухе: здоровая еда, свежий воздух и много игр.

Игровой элемент присутствует везде, где есть дети.Почему бы не добавить закускам активности?

Нет ничего лучше теплой тарелки здорового вкусного супа, который можно предложить детям на обед, особенно в прохладную погоду.

Маленьким детям может не хватить полноразмерного бутерброда, и они бросят или выбрасывают большую часть.Веселая и легкая альтернатива — мини-бутерброд.

Овсянка напоминает о здоровом питании и является одним из наиболее привлекательных вариантов завтрака для детей (и взрослых!)

Детям нужен совет в выборе того, что лучше всего для здорового питания.Поддержка здорового питания и образа жизни может оказать положительное влияние во многих отношениях.

Употребление большого количества жиров может добавить слишком много калорий.В результате употребление в пищу продуктов с высоким содержанием жира может со временем привести к увеличению веса (и может привести к диабету в раннем возрасте) и усугубить нездоровые привычки питания и образ жизни. Тем не менее, детям, чтобы быть здоровыми, нужно немного жира из продуктов.

Дети любят быть активными и помогают в изготовлении вещей.Попробуйте вместе с детьми следующие рецепты, чтобы взбодриться, немного активнее участвовать и вкусно поесть!

Закуски могут стать питательным дополнением к рекомендуемой здоровой пище, необходимой каждому ребенку для роста и развития.Обратите внимание на эти простые и сбалансированные закуски, которые понравятся вашим детям.

Тунец — хороший источник белка с низким содержанием жира.Лучше всего то, что консервированный тунец — это невысокая стоимость, особенно если вы покупаете его на распродаже. Попробуйте некоторые из этих быстрых и простых рецептов полезных для здоровья обедов и закусок.

В последнее время много новостей говорится об углеводах в пище, которую мы едим.Они хороши для вас? Как они связаны с ростом ожирения среди взрослых и детей?

Зерновые, такие как пшеница, овес и рис, являются важными питательными веществами для здорового питания.Было показано, что употребление в пищу большего количества цельнозерновых и меньшего количества рафинированных продуктов приносит много пользы для здоровья, включая защиту от сердечных заболеваний, диабета 2 типа и некоторых форм рака. Цельнозерновые продукты также играют важную роль в улучшении здоровья пищеварительной системы.

Дети любят помогать готовить.Это отличный способ узнать о еде, а вы научить вас математике, естественным наукам и социальным навыкам. Когда дети помогают готовить еду, они с большей вероятностью захотят ее попробовать. Планируйте, как дети могут вам помочь, в зависимости от возраста ребенка.

Брокколи — один из тех овощей, которые богаты полезными веществами: витаминами А и С, кальцием и калием.Родители и опекуны часто говорят, что не могут заставить детей есть брокколи. Попробуйте подавать его по-разному, сырым и приготовленным. Вы можете быть удивлены, когда дети скажут: «Ура, брокколи!»

Сколько видов ягод вы можете назвать? Черника, клубника, малина, ежевика, клюква, бойзеновая ягода, логанника и этот список можно продолжить.Ягоды — особое лакомство, и они богаты витаминами. Попробуйте некоторые из этих рецептов с ягодами вместе с детьми, которые находятся у вас на попечении.

Детям нравится ощущение хлебного теста! Сделайте творения из хлебного теста, которые можно будет выпекать и есть.

Когда-то сладкие лакомства считались едой для особых случаев, они стали гораздо более распространенными в американском рационе.Дети от природы отдают предпочтение сладкому, но продукты с высоким содержанием сахара также часто содержат много жира и мало других питательных веществ.

Попробуйте некоторые из этих идей для быстрого, легкого и полезного обеда.

Фрукты и овощи — это больше, чем гарниры и десерты.Недавно пересмотренные диетические рекомендации MyPlate Министерства сельского хозяйства США рекомендуют, чтобы половину вашей тарелки составляли фрукты и овощи

Осень означает сезон сбора урожая, так что это прекрасное время, чтобы сосредоточиться на еде и фермах.Есть много мероприятий по сбору урожая, чтобы помочь детям узнать больше о фермах, о продуктах питания и помочь им понять, что такое урожай.

Зимой нам нравится быть уютными и теплыми, но остатки еды и упакованные ланчи, присланные семьями, должны оставаться холодными.В недавнем исследовании исследователи обнаружили, что в большинстве упакованных ланчей скоропортящиеся продукты хранятся при небезопасных температурах даже со льдом.

Используйте полезные перекусы в качестве интересного практического занятия для чтения вслух.

50 легких рецептов закусок Простые и быстрые рецепты

Эти быстрые закуски настолько просты в приготовлении, что вы успеете подать их перед основной едой.

Представляем вам коллекцию рецептов закусок, по которым вы легко сможете приготовить за 15 минут или меньше, прежде чем возьметесь за приготовление основного блюда. Перекусите брускеттой, намажьте тост паштетом для своего чада, и принимайтесь за основное блюдо. А другие закуски, как например, крем-суп, вы можете запланировать на особенное мероприятие, и подать эту легкую закуску в бокалах для коктейлей, в качестве аперитива.

Рецепты фаршированных грибов:

Смотрите подборку рецептов: 50 пицц, которые легко приготовить

рецепты с фото на Повар.ру (8326 рецептов закусок)

Картофель фри в домашних условиях 4.6

Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. …далее

Добавил: Giggs 27.04.2013

Печеночный торт 4.6

Печеночный торт — красивая и очень вкусная закуска, по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт — это по-настоящему праздничное блюдо, которое непременно стоит попробовать приготовить. …далее

Добавил: Chepel 01.06.2012

Кабачки в мультиварке 4.1

Кабачки в мультиварке — быстро приготовляемое и достаточно полезное блюдо, которое подойдет и вегетарианцам, и тем, кто особенно следит за своей фигурой. Рассказываю, как приготовить. …далее

Добавил: Алиса 24.04.2013

Кабачковая икра как в магазине 3.7

Есть блюда и продукты, которые в магазине намного вкуснее. И всегда хочется повторить их дома. У меня получилась кабачковая икра, как в магазине. Попробуйте и вы! Уверена, у вас тоже получится! …далее

Добавил: Montovini 06.09.2013

Соленая красная рыба 4.2

Разве может быть закуска вкуснее, чем соленая красная рыба? Если правильно засолить красную рыбу, она получается божественно вкусной и всегда является самой востребованной на любом праздничном столе. …далее

Добавил: Mamamaksa 02.11.2012

Колбасные «розочки» 4.7

Колбасные «розочки» — очень красивая и необычная закуска. Креативно приготовленная еда всегда вкусней, поэтому колбасные розочки притягивают внимание своей оригинальностью и зрелищностью. …далее

Добавил: Giggs 02.07.2012

Крабовые палочки в кляре 4.6

Крабовые палочки в кляре — это просто великолепная закуска для новогоднего праздничного стола. Простая в приготовлении, вкусная и красиво смотрящаяся на столе. Песня, а не закуска! …далее

Добавил: Mamamaksa 30.10.2012

Картофельные палочки с сыром 4.5

Картофельные палочки с сыром — элегантное блюдо, которое не требует больших финансовых затрат. Закусочное блюдо — достаточно сытное и хорошо идет к пиву. Рецепт очень простой. …далее

Добавил: Виталия 30.06.2014

Закуска «Морковь» 4.6

Закуска «Морковь» — очень оригинальная закуска, по своей форме напоминающая морковку. И дети, и взрослые отметят вашу оригинальность, поэтому — вооружаемся рецептом и готовим! 🙂 …далее

Добавил: Виталия 25.12.2012

Наггетсы как в макдональдсе 4.4

Наггетсы как в макдональдсе можно приготовить на большую вечеринку, к просмотру интересного фильма или на детский праздник. Главное, правильно подобрать соус. …далее

Добавил: Виталия 15.11.2013

Креветки в сливочно-чесночном соусе 4.1

Безумно вкусные креветки в сливочно-чесночном соусе, но куда вкуснее морепродуктов сам соус! Попробуйте приготовить такое блюдо и будьте уверены — первым вы съедите именно ароматный соус! …далее

Добавил: Арина Вольская 09.04.2020

Закуска из зеленых помидоров 3.9

Отличный вариант для пикника — закуска из зеленых помидоров. Я научился делать такую, когда гостил у друга в Грузии. Там такую нехитрую овощную закуску можно часто встретить на застольях. …далее

Добавил: Giggs 13.10.2014

Жареная цветная капуста 4.4

Рекомендую приготовить очень вкусный и сытный овощной гарнир. Это -жареная цветная капуста. Рецепт удивит вас своей простотой. Цветная капуста получается нежная и сочная, с золотой хрустящей корочкой. …далее

Добавил: Alteredego 20.09.2013

Сундучки из картофеля 4.7

Запеченные сундучки из картофеля с начинкой — это скорее закуска, нежели горячее блюдо. На столе такие сундучки смотрятся очень оригинально, а главное — на вкус они получаются замечательными. …далее

Добавил: Aelita 08.10.2012

Гренки с сыром и морковью 4.6

Гренки с сыром и морковью — это фирменные гренки моей мамы, которые я люблю с детства. Очень дешевые и простые в приготовлении, но какие вкусные… круче, чем бутерброды с красной икрой, как по мне 🙂 …далее

Добавил: Борис 02.01.2013

Кальмары в сметане 4.5

Кальмары в сметане — это доступное и достаточно диетическое блюдо. Мясо кальмаров содержит большое количество белков, витаминов и микроэлементов, поэтому очень полезно. …далее

Добавил: Gertruda 22.06.2013

Рулет «Сельдь в шубе» 4.4

Сельдь в шубе можно подать не просто слоями на тарелке, но и в виде рулета. Традиционному и любимому всеми блюду мы придадим новую форму. Такой рулет отлично будем смотреться на новогоднем столе. …далее

Добавил: Vikulia 27.12.2016

Яичница обычная 4.6

Самый быстрый и простой завтрак. Жареные яйца — прекрасное блюдо для тех, кто не любит долго стоять у плиты. Смотрите, как приготовить яичницу обычную. Это сделает каждый, даже новичок на кухне. …далее

Добавил: Юлия Резник 10.04.2017

Говядина, маринованная в водке 4.2

Этот рецепт из разряда «нетрудоёмкий» — минимум продуктов, а результат порадует, с оговоркой на любителя сырого вяленого мяса. Однозначно, нравится не всем, но попробовать стоит! …далее

Добавил: Маришка Т. 26.01.2019

Шаурма (классический рецепт) 4.6

Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Быстрые оладьи из кабачков 4.6

Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи… …далее

Добавил: Вика Василенко 30.06.2017

Салат-закуска «Ёлочные шарики» 4.5

Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Драники (мастер-класс) 4.5

Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.09.2017

Слоеная закуска 4.7

Если вы любите салаты и закуски с сельдью, то не проходите мимо! Буду рассказывать, как приготовить слоеную закуску с сельдью. Очень вкусно, необычно и эффектно! …далее

Добавил: Натали 03.01.2019

Кабачки в духовке в сметане 4.4

Сегодня с удовольствием покажу вам, как приготовить кабачки в духовке в сметане. Такой способ приготовления очень удобен, кабачки не подгорают, становятся мягкими с аппетитной сырной корочкой! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.06.2017

Мусака греческая 4.3

Рецепт приготовления греческого блюда мусака — для всех любителей средиземноморской кухни. Приготовить мусаку в домашних условиях несложно — особенно с таким понятным пошаговым рецептом, как этот. …далее

Добавил: Tourist 02.05.2013

Пасхальные крашеные яйца 4.6

Сегодня можно найти массу готовых украшений для Пасхальных яиц, но давайте не будем забывать бабушкиных рецептов. Показываю, как красить яйца луковой шелухой — по традиционному русскому рецепту. …далее

Добавил: Dashunia 19.04.2014

Салат «Тюльпаны» 4.7

Если вы не знаете, чем украсить праздничный стол, обязательно попробуйте салат «Тюльпаны». Если вы не знаете, как приготовить салат «Тюльпаны» — мой рецепт поможет вам в этом разобраться. …далее

Добавил: Виталия 25.02.2019

Холодец классический 4.3

В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.11.2016

Фарш в лаваше по-провански 4.6

Фарш в лаваше по-провански готовится с добавлением большого количества итальянских трав, в состав которых входят: майоран, тимьян, душица, мята, базилик и другие. В итоге получается ароматное блюдо! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.06.2017

Сугудай 4.6

Отменная закуска из свежей рыбы. Хочу обратить внимание на ключевое слово «свежей». Рыбка должны быть свежевыловленной, это залог вкусной и безопасной пищи. Смотрите, как приготовить сугудай! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.12.2016

Рулетики с томатами и грибами 4.5

Предлагаю приготовить рулетики с томатами и грибами. Готовится такая закуска из готового слоеного теста, поэтому рецепт и правда из разряда — быстро, просто и вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 17.07.2018

Рыбный салат в съедобных тарелочках 4.5

Для праздничного стола или фуршета запишите рецепт, как приготовить рыбный салат в съедобных тарелочках. Нежный и сытный салат из консервированной красной рыбы, риса и яблока на хрустящей основе. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.12.2018

Домашний сыр в мультиварке 4.3

Свежий домашний сыр на хинди называется панир, а в славянских странах — спрессованный творог. Никакой другой сыр не может сравниться с ним по универсальности применения, вкусу и пользе. …далее

Добавил: Вика Василенко 25.01.2019

Домашние чипсы в микроволновке 4.4

Домашние чипсы в микроволновке приготовить очень просто — это под силу каждому. Домашние чипсы куда менее вредные и куда более вкусные, нежели те, которые можно купить в супермаркете. …далее

Добавил: Борис 06.02.2013

Печеночный торт из куриной печени 4.6

Эта закуска — частый гость на праздничном столе. Такой тортик можно приготовить заранее, поставить в пакет, и он прекрасно простоит пару часов в холодильнике и станет еще вкуснее! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.02.2016

Домашний сыр из молока и сметаны 4.4

Когда у меня родилась дочка, я решила кормить ее только натуральными и полезными продуктами. И вот сыр стал первым продуктом, которым я научилась варить не только вкусно, но и красиво! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.01.2017

Новогодние рулетики из крабовых палочек 4.7

Очень вкусная и красивая закуска из самых доступных продуктов. Такое угощение несомненно будет уместно не только в повседневные дни, но и на праздничном столе. …далее

Добавил: Оксана Ч. 31.12.2018

Конечно, в условиях офиса закуска может достойно заменить и основное блюдо. Так чаще всего и происходит. Тогда приготовление вкусной закуски можно сделать более изысканным или наоборот — более простым. Можно выбрать несколько вариантов подачи: холодную и теплую. Можно использовать тарталетки, выложив в них салаты или любую другую начинку. Если же вы ожидаете гостей, то закуски готовятся в обязательном порядке и подаются вместе напитками. Тогда хозяйке предстоит продумать сочетание всех подаваемых закусок и их количество на столе, позаботиться о том, как приготовить закуску в домашних условиях. Каким бы ни был повод, мы предлагаем вашему вниманию самые лучшие закуски, рецепты которых выручат вас даже в самых, казалось бы, непредсказуемых ситуациях. Простые рецепты закусок от наших авторов — это своего рода палочки-выручалочки для всех случаев жизни!

Как сделать премиум ЗАКУСКИ из САМЫХ ПРОСТЫХ продуктов! Идеи — Быстрые и Вкусные ЗАКУСКИ — 7 СТРАВ

Сегодня оригинальные закуски и салаты в интересной подаче, сразу несколько идей.

Канапе с сельдью «Легче лёгкого ;)»:

• Цветная капуста замороженная (свежая) 300 г
• Сельдь сл/с (филе) 150 г
• Свёкла запечённая (отварная) 100 г
• Творожный сливочный сыр 30 г
• Зелёный лук 5 г
• Соль

На 100 г 84,7 кКал 7,3/3,9/5,1

Выход 510 г (15 шт, 1 шт ~ 28,8 кКал)

Салат-рулет «Мимоза»:

• Картофель запечённый (отварной) 170 г
• Цветная капуста замороженная 250 г
• Морковь запечённая (отварная) 130 г
• Яйцо СО 2 шт
• Горбуша в с/с консервированная 150 г
• Сыр 50 г
• Репчатый лук 30 г
• Укроп 10 г
• Сметана 15% 100 г
• Горчица дижонская 10 г
• Соль

На 100 г 102,5 кКал 7,4/5,5/7,1

Выход 1020 г

Салат с курицей:

• Филе куриной грудки отварное 160 г
• Яйцо СО 2 шт
• Пекинская капуста 300 г
• Яблоко зелёное кисло-сладкое 140 г
• Укроп 5 г
• Петрушка 5 г
• Зелёный лук 10 г
• Сметана 15% 80 г
• Горчица дижонская 5 г
• Сушеный чеснок щепотка
• Соль

На 100 г 89,2 кКал 9,7/4/3,3

Выход 795 г

Огурец для сервировки, нарезанный на полоски ~ 200 г

закуски, закуски на праздничный стол, новогоднее меню, кухня, голень индейки, дешевые продукты, дешевые закуски, недорого и вкусно, простые закуски, на новогодний стол, мимоза салат, канапе с селедкой, новогоднее меню 2021, новогодний стол 2021, оригинальная закуска, закуска на праздник, закуска на праздничный стол, праздничный стол, вкусные закуски, быстрые закуски, холодные закуски, закусочный рулет, что приготовить на новый год, рецепт, новый год 2021, шикарная закуска,

Простые и быстрые закуски

Иногда начало «правильного питания» откладывается, потому что кажется очень обременительным готовить специальные блюда. Многие думают, что это не просто сложно, но еще и отнимает слишком много времени. Попробуем предложить вам рецепты очень легких в приготовлении салатов, закусок, выпечки и вторых блюд, которые, наверняка, понравятся каждому. Итак, простые и быстрые закуски с фото для вас, выбирайте из нашей подборки рецептов и готовьте!

Простые и быстрые закуски

Главное, чтобы в вашем доме всегда были: овощи, фрукты, ягоды (свежие и замороженные), молочные продукты, растительное масло, специи, мед, куриное мясо, рыба (свежая и мороженная), бездрожжевое тесто, лаваш.

Все, предложенные рецепты, низкокалорийные, готовятся очень быстро, в духовке, на пару или в микроволновой печи, не содержат большого количества соли и сахара, жирных майонезов.

Если выработать привычку покупать не полуфабрикаты и готовую еду, а только продукты, то всегда будет возможность быстро и вкусно поесть дома и взять на работу с собой полезную еду.

Икра из запеченных баклажанов

Ингредиенты:

Баклажаны (средние) – 2

Томаты (средние) – 2

Сладкий (болгарский) перец – 2

Чеснок по вкусу (зубчики) – 2-4

Соль, перец черный молотый – по вкусу

Масло оливковое для заправки (столовые ложки) – 2

Как готовится икра

1. На лист (лучше покрыть пекарской бумагой, которую можно выбросить и в конце работы лист будет легко помыть) выкладываем баклажаны, помидоры и болгарские перцы. Бумагу не нужно смазывать маслом. Овощи можно не мыть, хвостик у баклажан не отрезать. Лист поставить в духовку и выпекать примерно 20-25 минут при температуре 180-190 градусов. Минут через 10 после начала выпечки, лучше проколоть пару раз баклажаны. Но если они сами лопнут, ничего страшного. Готовность овощей проверить можно, также проткнув баклажаны ножом. Может случится так, что помидоры и перец будут готовы раньше. Можно их вынут и немного додержать баклажаны. В любом случае, нет ничего страшного в том, что какие-то овощи немного недопекутся.

2. Вынуть лист из духовки и оставить остужаться.

3. Когда овощи немного остынут и можно будет работать с ними, не обжигая руки, необходимо снять кожицу с овощей, отрезать хвостики у баклажан и вынуть семена у перцев.

4. Кухонным ножом (удобнее большим) на доске порубить все овощи.

5. Выложить в посуду, порубленные овощи, выдавить чеснок (или мелко порезать), по вкусу посолить, поперчить, заправить маслом (лучше, конечно, оливковым).

Кстати, можно заменить печенные помидоры на свежие (натертые на терке). Это кто, как любит. А если любите укроп, то можно добавить и его. То же самое касательно репчатого лука.

Салат из свежей капусты с чесноком

Простая и быстрая закуска из капусты, жирный и вредный майонез заменяем йогуртом или сметаной с небольшой жирностью.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 500 гр.

Чеснок (зубчики) – 2 (можно больше)

Сметана или йогурт (столовые ложки) – 4 или 5

Соль

Как готовится салат из капусты с чесноком

1. С капусты нужно снять верхние листики.

2. Натереть капусту на мелкой терке.

3. В капусту добавить выдавленный чеснок (по вкусу)

4. Посолить

5. Салат заправить сметаной или йогуртом (можно и майонезом)

Салат из репы и моркови

Ингредиенты

Репа, лучше желтая (средние) – 2

Морковь (средняя) – 2

Сметана (столовые ложки) – 3 или 4

Соль по вкусу

Как готовится салат

1. Овощи помыть и почистить

2. Натереть репу и морковь на крупной терке

3. По вкусу посолить и заправить сметаной.

В этот салат можно добавить зелени.

Совет:

Если натереть овощи на терке для корейской морковки, то салат будет не только вкусным, но и оригинальным, красивым.

Ленивая селедка под шубой «Лайт»

Ингредиенты:

Филе слабосоленой сельди – 2

Картофель (средний) – 2

Свекла (небольшая) – 2

Морковь (средняя) -2

Горошек зеленый (баночка) – 1

Как готовится салат

1. Морковь, свеклу, картофель помыть, и отварить, так как вам удобнее. Можно почищенные овощи нарезать кубиками и поочередно отварить в воде. Это быстро. Можно в кожуре, если вам так удобнее, а потом почистить. Еще удобнее целые овощи приготовить в микроволновой печи в пакетах. Только осторожно открывайте пакеты, не обожгитесь. Перед тем, как положить овощи в печь, проколите вилкой пакет в нескольких местах. Таким способом овощи готовятся очень быстро. За 10 минут.

2. Отваренные овощи можно порезать кубиками, а можно просто натереть на крупной терке.

3. Сельдь порезать мелкими кусочками.

4. Все ингредиенты перемешать с зеленым горошком.

5. Солить не нужно. Достаточно соли, которая в сельди. Можно поперчить.

Заправлять ничем не нужно. Ну только если уж совсем покажется постно,

Можно добавить немного маслица от сельди или оливкового. Но суть в том, что это очень ленивая селедка под легкой шубкой.

Салат из авокадо, черри и сливочного сыра

Ингредиенты:

Авокадо — 2

Помидоры черри – 400 гр.

Сливочный сыр – 200 гр.

Соль

Как готовится салат из авокадо, черри и сливочного сыра

1. Созревшие авокадо помыть, разделать, как обычно разделывают авокадо для того, чтобы вынуть косточку. Очистить от кожуры. Нарезать половинки на полоски, а затем и их поперек (на кубики).

2. Черри помыть и порезать пополам.

3. Сливочный сыр порезать по возможности, раскрошить.

4. Все перемешать в одной посуде и посолить.

Салат получается очень насыщенным, пропитанным сыром, который растает и послужит заправкой. Любители приправ могут его поперчить или добавить зелени. А еще можно вместо сливочного сыра взять сыр тофу или моцареллу.

Салат из авокадо, огурцов и яиц

Ингредиенты:

Авокадо — 2

Огурцы свежие (средние) – 4

Яйца куриные -4

Масло оливковое (столовые ложки) — 3

Соль

Как готовится салат из авокадо, огурцов и яиц

1. Спелые авокадо помыть, разрезать, вынуть косточку, очистить. Произвольно нарезать на кусочки.

2. Огурцы помыть и также порезать произвольно

3. Яйца отварить вкрутую и порезать произвольно

4. Все перемешать в одной посуде, заправить оливковым маслом и посолить.

Салат можно поперчить, посыпать кунжутом или добавить зелени. Простая и быстрая закуска готова!

Салат из консервированной рыбки

Ингредиенты:

Консервы рыбные «Сайра» (в собственном соку или масле) – 1

Горошек зеленый (можно консервированный) – 400 гр.

Лук зеленый (хороший пучок) – 1

Или репчатый лук (головка средняя) -1

Как готовится салат

1. Консервированную рыбу (это может быть сайра, скумбрия или ставрида) вынуть из баночки и помять вилкой в своей заправке. Должна получится масса, но не паста. Сильно не мять.

2. Нарезать лук зеленый, который можно заменить нарезанным кольцами репчатым луком, ошпаренным горячей водой, чтобы вышла горечь.

3. Смешать рыбу, лук и зеленый горошек.

Салат не нужно солить. Достаточно той соли, что в консервах. А еще можно по желанию добавить вареное порубленное яйцо.

Простые закуски на быструю руку

Теперь предложим вам рецепты быстрых и полезных вторых блюд. Практически все эти блюда подходят для детского питания.

Ханум (рулет на пару)

Ингредиенты:

Куринный или мясной фарш – 0,5 кг

Лук репчатый — 2

Тыква – 0,2 кг (можно больше или меньше)

Лаваш армянский – 2 круга больших, 3 средних

Специи по вкусу

Масло для смазывания листов пароварки

Как готовится Ханым

1. Тыкву натереть на крупной терке. Если не любите можно вообще не класть. Но именно тыква придает рулету особую сочность, нежность и вкус.

2. Лук нарезать, как обычно для фарша.

3. Перемешать все ингредиенты фарша (мясо, лук и тыкву). Посолить, если не для детей, то можно и поперчить.

4. Лаваш разложить, не разрезая, на столе. Равномерно распределить фарш по поверхности теста очень тонким слоем. И свернуть рулетиком плотно. Получатся длинные колбаски.

5. Смазать листы пароварки маслом растительным.

6. На каждый «этаж» пароварки (если она состоит из нескольких уровней – листов) положить калачиком рулетики. Если вам кажется это слишком громоздким, то колбаски можно поделить пополам или даже на три. И тогда, такие рулетики выложить на листы порционными частями. Только не нужно их укладывать очень близко друг к другу, чтобы не слиплись.

7. Готовить это все на пару нужно примерно полчаса, максимум 40 минут.

Получается нежнейшее блюдо, диетическое, вкусное и детям тоже нравится. Лаваш не сильно калориен, он не содержит масла и поэтому тесто очень легкое.

Домашние диетические Наггетсы

Филе курицы не все любят готовить, так как оно получается суховатым. Этот рецепт понравится всем, поскольку мясо курицы будет приготовлено так, что оно будет очень сочным, как в горячем, так и в холодном виде. Можно даже подавать гостям не как второе блюдо, а в качестве закуски.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 2 грудки
• Яйцо куриное – 2
• Мука (чашка) – 1
• Масло растительное для обжарки
• Соль, перец

Как готовятся наггетсы

1. Куриное филе не мыть. Порезать тонкими пластами. Лучше наполовину вдоль и каждый кусочек еще пополам. Толстые места можно порезать еще раз на две половины. Таким образом, из каждой грудки получатся несколько кусочков.

2. Мясо посолить и, если хотите поперчить.

3. Каждый кусочек филе обвалять в муке с двух сторон.

4. Затем «запечатанные» мукой кусочки обмакнуть с двух сторон в яйце.

5. Снова обвалять в муке после яйца каждый кусок мяса.

6. Сложить на разогретую сковороду с маслом и поджаривать слегка с обеих сторон, переворачивая каждый кусочек примерно через пару минут. Мясо не нужно сильно зажаривать и огонь не должен быть сильным. В общей сложности филе будет жариться совсем недолго, минут 10-12.

Гарнир к такому мясу подойдет любой. Можно его есть с салатом. Или быстро приготовить на второй сковороде замороженные овощи, например мексиканскую, или любую другую смесь.

Скумбрия в фольге

Ингредиенты:

Замороженная скумбрия – 2 или 3 штуки

Как готовится скумбрия в фольге

1. Заранее, лучше на ночь, необходимо переложить рыбу из морозильной камеры на нижнюю полку холодильника. Утром уже можно будет готовить.

2. Отрезать скумбрии голову и кончик хвоста. Почистить от внутренностей.

3. Помыть рыбку.

4. Обсушить бумажным полотенцем.

5. Завернуть каждую рыбку отдельно в фольгу. Можно завернуть и в пекарскую бумагу (пергамент для выпечки). Заметьте, что рыбу не нужно солить или перчить.

6. Выложите завернутые рыбины на лист. Выпекайте при температуре 160-180 градусов минут 40-50.

Рыба получается, как будто копченная. Она будет хороша и назавтра в холодном виде.

Куриные котлетки с тыквой в духовке (или на пару)

Этот рецепт очень пригодиться тем, у кого дети любят котлеты. Такие нежные котлетки дети едят с удовольствием. Впрочем, как и взрослые. Нежность котлетам придает тыква – отличный и очень полезный продукт.

Ингредиенты:

Куриный фарш, примерно из двух грудок или готовый 450- 500 гр.

Тыква – 300 гр.

Яйцо куриное крупное – 1

Специи по вкусу

Как готовятся котлетки

1. Готовим фарш из двух куриных грудок. Помол подойдет любой. Можно использовать и готовый купленный в магазине.

2. Трем на крупной терке почищенную тыкву.

3. Соединяем тыкву и фарш.

4. Добавляем яйцо.

5. Солить по вкусу. Также и прочие специи.

6. Сформировать котлеты круглые или овальные, как вам нравится. Не нужно их делать большими. Так они приготовятся совсем быстро.

7. Выложить котлеты в сковороду или форму и запекать при температуре 210 градусов чуть больше получаса. Вынимать нужно, когда начнут слегка подрумяниваться.

Эти котлетки можно приготовить и в пароварке. На пару они готовятся быстрее: 20-30 минут. Гарнир к ним подойдет любой.

Куриная голень с овощами в духовке

Приготовление этого блюда не требует больших затрат времени. Разве что на подготовку овощей. Но понравится оно всем, наверняка.

Ингредиенты:

Голень куриная – 10

Картофель молодой, морковь, грибы шампиньоны, тыква, репа, зеленый горошек (замороженный), баклажаны, цукини и любые другие овощи в любом сочетании и количестве. Можно использовать и любые помидоры.

Масло растительное (ст. ложки) – 2-3

Как готовить голень с овощами

1. Подготовить все овощи, какие есть в холодильнике, либо, те, что больше по вкусу, в любом количестве. Картофель молодой помыть хорошо с щеткой, не чистить. Порезать пополам. Если не молодой, то почистить от кожуры и порезать на четвертинки. Грибы вымыть и порезать вдоль пополам, если мелкие, то можно оставить целыми. Зеленый горошек, если он есть, используем не размораживая. Остальные овощи моем, чистим, режем крупными кусками. Помидоры кладем целиком. Если очень большие режем пополам.

2. Все овощи в большой посуде хорошо перемешиваем с солью и перцем, базиликом или другими травами и специями, к которым вы привыкли. Пару ложек оливкового масла (или другого растительного) добавляем в эту овощную смесь.

3. Куриную голень не моем и выкладываем в форму или на лист с одной стороны, а с другой стороны листа овощи. Выпекаем при температуре 200 градусов, около часа. Впрочем, готовность легко проверить ножом. Проткнуть морковь. Если она приготовилась, то все овощи, наверняка готовы. От косточки голени должно отойти мясо – признак его готовности.

Простые и быстрые закуски на праздничный стол

Быстрые закуски из простых продуктов можно приготовить и для праздничного стола. Как правило, это относится к выпечке. О ней и поговорим. Вкусные и быстрые пироги по душе любой хозяйке, ведь выпечка занимает много сил и времени. Но есть рецепты, готовить с которыми легко и просто.

Рыбка в шубке

Ингредиенты:

Тесто слоеное — 400 – 500 гр.

Рыба тиляпия (замороженная) – 4-5

Как готовится рыбка в шубке

1. Разморозить нужно 4-5 тушек

2. Если используется тесто замороженное, то его также необходимо вынуть из морозильной камеры заранее, на 2 часа раньше времени приготовления. Либо заранее переложить из морозилки в холодильник.

3. Когда рыбы оттает, нужно каждое филе просушить бумажным полотенцем и разрезать вдоль пополам. Таким образом, получится 8-10 длинных кусочков рыбы. Рыбу слегка посолить, поперчить, если хочется.

4. Тесто разделить на 4-5 равных частей, присыпать немного мукой и раскатать тонко на прямоугольники.

5. В каждый кусочек раскатанного теста положить сначала один кусочек рыбы, завернуть тесто рулетиком на один оборот, положить еще один кусочек рыбы и дальше завернуть до конца рулетик. Рыбка окажется в тесте полностью. Края рулетика слегка прищипнуть. Таким образом свернуть в рулетики все тесто и рыбу.

6. На лист выложить пекарскую бумагу и разложить рулетики. Проколоть тесто вилкой в нескольких местах.

7. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов. Когда тесто подрумянится, можно выключить духовку, открыть дверцу, оставить так ненадолго, чтобы выпечка немного остыла.

Рыбка в шубке вкусна и в теплом, и в холодном виде. А назавтра ее можно взять на работу, чтобы не перехватывать с голода все, что попадется на глаза, а поесть вкусную домашнюю выпечку.

Яблоки в тесте Фило

Ингредиенты:

• Тесто фило – 1 упаковка
• Яблоки (большие) – 2
• Корица чайные ложки — 2
• Сахар (по желанию и вкусу)
• Масло сливочное (также по желанию и вкусу) – 50 гр.

Как готовятся яблоки в тесте Фило

1. Тесто вынуть заранее, чтобы оно разморозилось.

2. Яблоки помыть, и порезать мелкими кусочками.

3. Рулон теста разделить на слои. Получится 3-4 порции для небольших пирожков с яблоками. Все будет зависеть от того, сколько тончайших слоев вы возьмете для каждого пирожка.

4. Сверху на все тесто (не разбирая на слои) положить яблоки и, если есть желание, их можно немного присыпать сахаром и корицей. Прихватить кончики нескольких слоев и аккуратно свернуть пирожок. Затем выложить яблоки на верхний слой и опять свернуть пирожок. Таким образом использовать все слои.

5. Выложить пирожки на лист, который лучше покрыть пергаментом или смазать маслом.

6. Если хотите, можно смазать все пирожки маслом сливочным сверху.

7. Печь такие пирожки нужно совсем недолго, вы сами увидите, как они подрумянятся. И видны будут красивые слои. Есть холодными.

Так же можно сделать треугольные пирожки.

Пирог слоенный из куриного фарша с тыквой

Подходит и для детского питания.

Ингредиенты:

• Куринный фарш (постный) – 500 гр
• Тыква – 200 гр
• Лук репчатый (луковица средняя) – 1
• Тесто слоенное 400 гр
• Специи по вкусу

Как готовится пирог

8. К началу работы тесто должно быть размороженным и уже не сильно холодным.

9. На крупной терке нужно натереть тыкву. Ее можно положить и побольше, и поменьше.

10. Лук нарезать для фарша. Можно и в блендере. Но можно подготовить фарш и без лука.

11. Приготовить фарш из куриного мяса, лука и тыквы. Посолить, поперчить.

12. Тесто разделить на две чуть разные части. Одна – чуть поменьше другой. Раскатать в форме кругов или прямоугольников, в зависимости от того, в чем или на чем вы будете выпекать. Можно испечь такой пирог на листе, а можно и в форме.

13. На ту часть, которая чуть побольше, выложить равномерно начинку, второй частью теста накрыть пирог и прищепить края.

14. Тесто обязательно нужно проколоть вилкой в нескольких местах.

15. Выпекаться закусочный пирог будет в горячей духовке (190-210) градусов, 40 минут.

Творожно-сырная запеканка с яйцами в микроволновке

Такую запеканку можно быстро приготовить на завтрак. Но и к ужину она будет к месту.

Ингредиенты:

Лаваш армянский (тонкий) – 1

Яйца куриные – 2

Творог или брынза (можно и то, и другое пополам) – 100 гр.

Сыр (любой) – 100 гр.

Масло любое (чайная ложка) – 1

Соль и перец по вкусу

Как готовить запеканку

1. Силиконовую или форму из стекла для микроволновой печи нужно слегка смазать маслом.

2. Выстелить форму лавашем.

3. Отдельно приготовить смесь из натертого на терке сыра (неважно на мелкой или крупной), творога, яиц. Смесь можно подсолить, если сыр не соленый.

4. Вылить смесь поверх лаваша. И свернуть края лаваша, прикрыть смесь.

5. Можно прикрыть все это крышкой и тогда запеканка получится очень мягкой и без припеченной корочки сверху.

6. Поставить все это в микроволновую печь на 8-10 минут. Готовность можно будет проверить деревянной зубочисткой.

Пирожки с тыквой

Ингредиенты

• Тыква – 500 г
• Тесто слоенное (можно, как без дрожжей, так и дрожжевое) — 0,5 кг
• Кумин (зира) – несколько щепоток пор вкусу
• Масло растительное для готовки фарша
• Соль и перец (по вкусу) — для фарша
• Мука понадобится только, чтобы раскатать тесто

Как готовить пирожки

1. Тесто заранее вынуть из морозильной камеры. За 1,5- 2 часа до начала работы.

2. Тыкву нужно почистить и натереть на крупной терке.

3. В разогретую сковороду влить масло растительное и выложить туда тыкву. Тыкву посолить, можно поперчить и присыпать зирой. Тушить минут 10-15, пока не останется жидкости и тыква приготовится.

4. Снять сковороду с огня, пусть остужается начинка для пирожков.

5. В это время тесто нужно разделить на части, скатать из него колобки. Получится примерно 12-15 колобков.

6. Раскатать колобки на кружочки диаметром примерно 10 см

7. В центр каждого круга из теста положить остывшую начинку.

8. Края теста собрать в центре юбочкой, залепить, чтобы не оставалось отверстие.

9. Перевернуть пирожок и приплюснуть его руками. Чтобы он принял красивую ровную форму круга, можно слегка пройтись по нему скалкой.

10. Выпекать пирожки в духовке при температуре 180-190 градусов. Не забыть проколоть тесто на каждом пирожке вилкой в нескольких местах. Но только верхний слой теста.

Быстрые и простые закуски из простых продуктов

Несколько рецептов быстрой закуски из простых продуктов.

Беляши в духовке из слоенного теста

Иногда так хочется беляшей. Но останавливает то, что жарятся они на масле. Получается очень жирная и тяжелая пища. Предлагается альтернатива. Эти беляши будут не из дрожжевого теста, а из слоенного. И жарить их не нужно.

Ингредиенты:

• Тесто слоенное (можно дрожжевое) – любую одну упаковку (400-500 гр.)
• Фарш из филе курицы – 500 гр
• Лук репчатый (средние головки) – 2
• Соль, перец по вкусу
• Мука для раскатки теста

Как готовятся беляши

1. Заранее вынуть из морозильной камеры упаковку с готовым слоенным тестом. Если это делать с вечера, то можно переложить тесто в холодильник, в самый низ. Оно постепенно до утра разморозится. Но, если размораживать не в холодильнике, то понадобится время.

2. Готовим фарш из двух куриных грудок или используем покупной.

3. В мясо добавляем лук репчатый мелко порезанный или с использованием блендера.

4. Фарш солим и перчим.

5. Когда тесто разморозится и немного согреется, нужно поделить его на части, сформировать в виде шариков. Таких шариков получится примерно 12-15 штук.

6. Раскатываем каждый шарик, выкладываем в центр теста фарш, аккуратно его размазываем ножом столовым и формируем беляш. С обязательным отверстием в центре. Тесто залепляем юбочкой добросовестно, чтобы не раскрылось.

7. На лист выстилаем пергамент (пекарскую бумагу) и выкладываем беляши. Поскольку у них есть отверстие, прокалывать тесто не нужно. Выпекать примерно 40 минут, до того, как они подрумянятся, при температуре 180-190 градусов.

Омлет с сыром, приготовленный в микроволновке или духовке

Для завтрака всей семьей по выходным можно приготовить большой омлет. Его с удовольствием едят все члены семьи. Омлет можно запечь как в микроволновой печи, так и в духовке.

Ингредиенты:

(расчет на 4 человек)

• Яйца куриные – 6
• Молоко (чайная чашка) – 1 или полстакана
• Сыр любой – 150 гр.
• Помидор по желанию (средний) – 1
• Масло любое, можно оливковое или растопить немного сливочного (столовые ложки) – 2 в омлет + 1 смазать форму
• Соль и перец по вкусу

Как готовится омлет

1. В просторную посуду разбить яйца. Их, кстати можно положить столько, сколько вы считаете нужным в расчете на число едоков.

2. Сыр натереть на мелкой терке и соединить с яйцами. Сыра тоже можно брать больше или меньше.

3. Добавить в смесь яиц и сыра молоко. Сами сориентируйтесь в его количестве. Смесь не должна получиться очень жидкой, но ложка в ней не должна стоять.

4. Помидоры в омлете любят не все. Поэтому ингредиент не обязательный. Но если с помидорами, то нужно снять кожицу и натереть на терке, а можно просто выложить на дно, заранее смазанной формы, предварительно нарезав кружочками.

5. Масло добавляем в смесь.

6. Специи по вкусу.

7. Все очень хорошо перемешиваем.

8. Выкладываем в форму силиконовую, сковороду или другую посуду.

9. При температуре 180 градусов в духовке выпекать до готовности. Примерно минут 15. В микроволновой печи омлет приготовится через 10 минут.

Творожная запеканка с зеленью, приготовленная в духовке

Творожная запеканка не обязательно должна быть сладкой. Предлагается рецепт запеканки, как второго блюда. Отлично подходит на ужин. Легкая и полезная. Кстати, ее можно испечь и в микроволновой печи. Такая запеканка отлично подойдет и для перекуса на работе. Она вкусна и в теплом, и в остывшем виде. С чаем или кофе. А можно и просто с молоком. Также по этому рецепту можно выпечь мини — запеканки в силиконовых формочках для кексов.

Ингредиенты:

Творог 5 % жирности – 300 гр.

Брынза (по желанию, можно дополнить недостающее количество творога)

Яйца куриные – 2

Зелень любая – 5-10 веточек

Манная крупа (столовые ложки) – 2

Разрыхлитель

Масло любое, чтобы смазать формы

Соль, перец по вкусу

Как готовится запеканка

1. В миску выложить творог и размять его. Если с брынзой, то и брынзу размять.

2. Разбить туда же яйца. Перемешать

3. Хорошенько вымыть зелень и мелко нарезать. Добавить к творогу и яйцам.

4. Добавить в эту смесь манную крупу.

5. Посолить немного.

6. Оставить на минут 10-20, чтобы манка немного разбухла.

7. Смазать форму для выпечки маслом (если она силиконовая, можно не смазывать, а просто смочить водой). Хорошо, чтобы форма была просторной, и запеканка растеклась, не была высокой.

8. Выложить смесь в форму и поставить в духовку на минут 20-25 при температуре до 190 градусов, не более. Проверить готовность. Обычно, запеканка готова, когда верх подрумянился.

Филе курицы в лаваше

Куриное филе – отличный диетический продукт, который рекомендуют диетологи взамен красного мяса. Но многие не любят его, так как после кулинарной обработки мясо курицы становиться суховатым. Рецепт оригинальной закуски в лаваше – отличное решение проблемы. Филе куриное, приготовленное таким способом вам понравится, поскольку оно останется сочным — с одной стороны. И с другой стороны – это, вроде, как и пирожок, но очень невредный. Ведь лаваш, по сути – это вода и мука.

Ингредиенты:

Грудки куриные – 2

Лаваш армянский (большой круг) – 2

Любые специи и травы для мариновки мяса.

Как готовится филе курицы в лаваше

1. Куриные грудки не мыть. Порезать вдоль пополам. Получится 4 кусочка.

2. В посуде замаринуйте это мясо следующим образом: посолите, поперчите, засыпьте травами, проложите зеленью и закройте крышкой. Пусть постоит минут 10.

3. За это время можно прогреть духовку, на лист постелить пергамент (пекарскую бумагу).

4. Лаваш каждый круг поделить пополам.

5. Вынуть мясо, очистить его от крупной зелени, если вы использовали веточки.

6. Каждый кусочек завернуть в лаваш конвертиком или мешочком. То есть мясо у вас будет завернуто и таким образом оно останется сочным и мягким внутри теста

7. Выложить на лист завернутое в тесто мясо и выпекать при температуре 190-200 градусов минут 20-25.

Если кто-то не захочет есть тесто, хотя оно будет очень вкусным, можно просто вынуть мясо и к нему подать гарнир. Так приготовленное филе – отличная закуска. Можно и гостям подать.

Как видите простые и быстрые закуски довольно разнообразны, мы очень надеемся, что вы нашли для себя что-нибудь подходящее.

Приятного аппетита!

Топ быстрых закусок к празднику | Своими руками

Добрый день, друзья!

Давайте сегодня поговорим о закусках, которые очень часто нас выручают во время застолья.

В моих закладках сохранена пара-тройка таких закусок, которые я готовлю практически на каждый праздник. Конечно, я экспериментирую, добавляю новинки. Но, согласитесь, у каждой хозяйки есть блюда, которые первыми уходят со стола и к которым уже даже привыкли сами гости)).

Закуска «а-ля роллы»

Закуска из морской капусты.

Одна из закусок, которая набирает популярность на моем столе, это конвертики а-ля роллы из морской капусты. По вкусу они напоминают роллы, но не претендуют на это звание и поэтому с них спрос небольшой. Получаются они вкусными, и по мне, так готовятся проще, чем роллы.

Для этой закуски я покупаю листы нори уже порезанные в мини формат, но я думаю, что можно так разрезать и обычные листы для ролл. Начинка здесь идет рис, крабовые палочки или рыба. Можно креветки, крабовое мясо. Дополнить красной икрой или икрой летучей рыбы. Я иногда использую икру мойвы, тоже вкусно. Ну и конечно, не забываем про огурец и творожный сыр.

Рулетики из ветчины.

Дальше класика жанра -это рулетики из ветчины или грудинки с сыром. Здесь все просто: сыр трем на терке, добавляем чеснок, майонез . Ветчину лучше купить в нарезке. Там она уже тоненько нарезана и вы легко сможете сформировать рулетики.

Фаршированные крабовые палочки.

Ниже тоже интереный вариант закуски. Это фаршированные крабовые палочки. В качестве начинки здесь предлагаю использовать натертый мелко соленый огурец (половинку огурца на 150 гр. сыра), творожный сыр и шпроты. Получается оригинально и вкусно.

Фаршированные крабовые палочки

Из крабовых палочек можно приготовить рафаэлки. Видео есть у меня на канале.

Можно приготовить канапе или укусы на крекерах . В качестве наполнителя предлагаю взять творожный сыр и слабосоленую форель или семгу. Очень вкусно с вяленым мясом. Не забудьте все украсить зеленью.

Укусы с вяленым мясом и семгой

Бутерброды с семгой всегда актуально.

Ну вот немногое из тех закусок, которые нравятся практически всем гостям. Советую вам приготовить что-нибудь из этого.

Подборка к Новому Году:

Быстрые десерты. Фото.

На горячее: рулька и варианты заливного.

Фото идеи украшения закусок на новогоднем столе.

Короткое видео закуски укусы на слоеном тесте.

Красивый и легкий салат будет в центре внимания.

Быстрые закуски с сыром — Экспресс газета

Как порадовать Крысу, вкусно угостить гостей и не устать за готовкой? Решение есть: блиц-закуски, основной ингредиент которых — сыр.

Подпишитесь и читайте «Экспресс газету» в:

Мыши любят сыр – это всем известно. Уважают его и крысы, причем Металлическая не будет исключением. Присутствие на столе сырных закусок не только угодит символу года, но и разгрузит хозяйку. Ведь они готовятся быстро и просто, а гостями съедаются на «ура».

Сырные рулетики с клюквой

Рулетами из лаваша никого не удивишь, но даже такую «народную» закуску можно сделать весьма изысканной за счет сочетания сладкого вкуса ягод и соленой начинки.

Надо: лаваш или тортилья – 1 шт., сыр рикотта – 150 г, брынза – 100 г, вяленая клюква – 3 столовых ложки, зелень (петрушка, укроп или кинза) – небольшой пучок, зерна граната – для украшения.

Готовим:

• Размять вилкой и смешать два вида сыра: рикотту и брынзу.
• Зелень порубить, клюкву нарезать мелкими кусочками.
• Все ингредиенты старательно перемешать.
• Выложить массу на лаваш или тортилью ровным слоем, свернуть рулет. Лаваш сразу нарезать ломтиками толщиной по 1,5 – 2 см. Тортилье дать постоять в холодильнике 15 минут.
• Украсить рулетики зернами граната и подавать.

Жареный сыр

Сочетание хрустящей корочки и тающей во рту, тянущейся начинки  — это классика. Жареный сыр особенно хорош, если подавать его с клюквенным джемом.

Надо: твердый сыр (подойдут «Российский», «Гауда», «Эдамер», «Маасдаль») — 300 г, яйцо куриное — 3 штуки, мука и панировочные сухари — по 50 г, растительное масло для жарки

Готовим:

• Сыр нарезать брусками, одинаковыми по длине и толщине, не слишком мелкими.
• Яйца взбить венчиком или вилкой в отдельной миске.
• Муку и панировочные сухари высыпать на отдельные тарелки или доски.
• Взбейте яйца вилкой в ​​отдельной посуде. Муку и сухари высыпьте также в две отдельные тарелки так, чтобы было удобно обваливать в них кусочки сыра.
• Разогреть в сковороде большое количество масла.
• Жарить брусочки сыра по 1, 5 – 2 минуты с каждой стороны. Подавать горячим.

«Рафаэлло» с начинкой-сюрпризом

Шарики из сыра и крабовых палочек не только внешне напоминают популярные кокосовые конфеты. Внутри – такой же «орешек», только с пряным вкусом.

Надо: сыр твердый — 200 г, оливки (лучше брать фаршированные, с тунцом или лимоном), крабовое мясо (или палочки) – 200 г, яйцо вареное — 2 штуки, чеснок — 2 зубчика, майонез — 100 г, соль, перец – по вкусу

Готовим:

• Натереть на терке крабовое мясо, не размораживая.
• Натереть яйца (мелко) и сыр, смешать с крабовой стружкой.
• Все тщательно смешать с майонезом, добавить измельченный чеснок и специи.
• Скатать сырно-крабовые шарики, в середину каждого аккуратно поместить оливку.
• Выдержать шарики в холодильнике около часа. Подавать можно как со шпажками, так и без них.

Сырные корзиночки с грибами

Корзиночки с различной начинкой – универсальное решение для фуршетов. Однако тарталетки можно сделать не из теста, а из самого сыра. Вкус получится гораздо богаче.

Надо: сыр твердых сортов – 200 г, вареный картофель – 3 штуки, шампиньоны – 7 штук, одна луковица, сметана – 2 столовых ложки, чеснок – 1 зубчик, формочки для кексов, сливочное масло для жарки

Готовим:

• Сыр разделить на 8 – 9 одинаковых ломтиков. Обрезки отложить в сторону, они тоже пригодятся.
• Вареный картофель размять в пюре.
• Шампиньоны и лук порубить, обжарить в сливочном масле до золотистого цвета. Смешать с пюре.
• Ломтики сыра выложить в формочки для кексов.
• Положить сверху 2 – 3 ложки картофельной начинки. Накрыть сверху небольшим кусочком сыра (из обрезков).
• Корзиночки выпекать в разогретой духовке 10 – 15 минут.
• Готовым тарталеткам дать остыть, аккуратно извлечь их из формочек, украсить зеленью и подавать.

Пончики из сыра

Закусочные сырные пончики – быстро, сытно и ОЧЕНЬ вкусно!

Надо: белок от 2 яиц, твердый сыр (лучше всего подходит Гауда или другой голландский сорт) – 200 г, мука – 30 г, растительное масло для жарки – много

Готовим:

• Яичные белки охладить, взбить до устойчивых пиков.
• Сыр натереть на терке.
• Смешать сыр с белками, добавить муку. Все аккуратно и тщательно вымесить.
• Сформировать шарики.
• Хорошо разогреть во фритюрнице большое количество масла.
• Обжаривать пончики до золотистого цвета, по нескольку штук за раз.
• Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишнему жиру.
• Подавать с кислым джемом или нежирной сметаной и рубленой зеленью.

Быстрые дешевые закуски на стол

Рецепты приготовления экономных закусок

Автор: Влада · Published 17.06.2019

Хрустики остренькие

Хрустики остренькие! Вкусно! Ингредиенты: 1 тонкий лаваш, 300 грамм твердого сыра (на ваш вкус), 2 зубчика чеснока, 100 грамм бекона или ветчины(заранее измельчить), 150 грамм майонеза. Приготовление хрустиков остреньких: Раскрутить.

Автор: Влада · Published 17.06.2019

Канапе с сельдью и лимоном

Канапе с сельдью и лимоном. Сельдь с лимоном – это уже по-праздничному. В рецепте канапе с сельдью и лимоном трудно придумать что-то оригинальное: все ингредиенты, кроме хлеба, перечислены в названии.

Автор: Влада · Published 13.02.2019

Форшмак из сельди

Форшмак из сельди. Ингредиенты: сельдь соленая- 50 г репчатый лук – 10-15 г яблоки – 10-15 г пшеничный батон без корки – 5-10 г сливочное масло – 10 г сахар.

Автор: Влада · Published 17.12.2018

Закуска из рыбных консервов

Предлагаю приготовить простую, но очень вкусную закуску из рыбных консервов на помидорах, хотя вместо помидоров можно использовать гренки или простой хлеб. Это кому, как нравится. Отлично подойдет как на праздничный.

Автор: Влада · Published 07.11.2018

Мачанка грибная

Мачанка грибная. Настоящее название этой горячей закуски — ингрошала ку хрыбэ. Это закарпатское блюдо прямо из Верховины. Ингредиенты: Грибы — 260 г. Лук репчатый — 25 г. Жир свиной —.

Автор: Влада · Published 11.10.2018

Свиная прослойка для бутербродов

Свиная прослойка для бутербродов. Ингредиенты: Свиная прослойка (желательно побольше мяса) — 800 гр Соль,перец черный крупно молотый по вкусу Чеснок очищенный — 20 гр Масло оливковое не рафинированное — 30.

Автор: Влада · Published 04.09.2018

Закуска из свеклы с солёным огурцом

Закуска из свеклы с солёным огурцом. Ингредиенты: Варёная или запечённая свекла — 3 шт (среднего размера) Соленые огурцы — 2 шт Чеснок — 1 зуб Яйца варёные — 2 шт.

Автор: Влада · Published 04.09.2018

Маринованные яйца

Маринованные яйца — это закуска, появившаяся на просторах Туманного Альбиона. Очень часто ее подают в английских пабах, барах и тому подобных заведениях. Довольно часто емкость с яйцами стоит прямо на.

Автор: Влада · Published 27.08.2018

Сало засоленное холодным способом

Сало засоленное холодным «мокрым»способом. Свиное сало… Прохладное, нежное, душистое, домашнее, с перчиком да так и тает во рту. Казалось бы, сало – это почти 100% жир, огромное количество холестерина. А.

Автор: Влада · Published 17.08.2018

Закуска из помидоров с луком к шашлыку

Закуска из помидоров с луком к шашлыку. Вот это закуска! Густая часть закуски идеально гарнирует шашлык, а маринадом поливается мясо при жарке. Подойдет для мясных блюд и просто как отдельное.

Автор: Влада · Published 13.06.2018

Свекольные черешки тушенные со сметаной

Свекольные черешки тушенные со сметаной. В принципе, в названии уже сказано как их готовить. Черешки отрезать от листочков (из листочков сейчас готовятся голубцы), порезать на кусочки в 5-6 см. На.

Автор: Влада · Published 07.06.2018

Чесночные чипсы из лаваша

Чесночные чипсы из лаваша. Ингредиенты: 100 гр армянского лаваша 20 гр оливкового масла 7 гр сушенного укропа 5 гр чеснока соль, черный перец по вкусу Приготовление чесночных чипсов из лаваша.

Рецепты приготовления экономных закусок

Автор: Влада · Published 17.06.2019

Хрустики остренькие

Хрустики остренькие! Вкусно! Ингредиенты: 1 тонкий лаваш, 300 грамм твердого сыра (на ваш вкус), 2 зубчика чеснока, 100 грамм бекона или ветчины(заранее измельчить), 150 грамм майонеза. Приготовление хрустиков остреньких: Раскрутить.

Автор: Влада · Published 17.06.2019

Канапе с сельдью и лимоном

Канапе с сельдью и лимоном. Сельдь с лимоном – это уже по-праздничному. В рецепте канапе с сельдью и лимоном трудно придумать что-то оригинальное: все ингредиенты, кроме хлеба, перечислены в названии.

Автор: Влада · Published 13.02.2019

Форшмак из сельди

Форшмак из сельди. Ингредиенты: сельдь соленая- 50 г репчатый лук – 10-15 г яблоки – 10-15 г пшеничный батон без корки – 5-10 г сливочное масло – 10 г сахар.

Автор: Влада · Published 17.12.2018

Закуска из рыбных консервов

Предлагаю приготовить простую, но очень вкусную закуску из рыбных консервов на помидорах, хотя вместо помидоров можно использовать гренки или простой хлеб. Это кому, как нравится. Отлично подойдет как на праздничный.

Автор: Влада · Published 07.11.2018

Мачанка грибная

Мачанка грибная. Настоящее название этой горячей закуски — ингрошала ку хрыбэ. Это закарпатское блюдо прямо из Верховины. Ингредиенты: Грибы — 260 г. Лук репчатый — 25 г. Жир свиной —.

Автор: Влада · Published 11.10.2018

Свиная прослойка для бутербродов

Свиная прослойка для бутербродов. Ингредиенты: Свиная прослойка (желательно побольше мяса) — 800 гр Соль,перец черный крупно молотый по вкусу Чеснок очищенный — 20 гр Масло оливковое не рафинированное — 30.

Автор: Влада · Published 04.09.2018

Закуска из свеклы с солёным огурцом

Закуска из свеклы с солёным огурцом. Ингредиенты: Варёная или запечённая свекла — 3 шт (среднего размера) Соленые огурцы — 2 шт Чеснок — 1 зуб Яйца варёные — 2 шт.

Автор: Влада · Published 04.09.2018

Маринованные яйца

Маринованные яйца — это закуска, появившаяся на просторах Туманного Альбиона. Очень часто ее подают в английских пабах, барах и тому подобных заведениях. Довольно часто емкость с яйцами стоит прямо на.

Автор: Влада · Published 27.08.2018

Сало засоленное холодным способом

Сало засоленное холодным «мокрым»способом. Свиное сало… Прохладное, нежное, душистое, домашнее, с перчиком да так и тает во рту. Казалось бы, сало – это почти 100% жир, огромное количество холестерина. А.

Автор: Влада · Published 17.08.2018

Закуска из помидоров с луком к шашлыку

Закуска из помидоров с луком к шашлыку. Вот это закуска! Густая часть закуски идеально гарнирует шашлык, а маринадом поливается мясо при жарке. Подойдет для мясных блюд и просто как отдельное.

Автор: Влада · Published 13.06.2018

Свекольные черешки тушенные со сметаной

Свекольные черешки тушенные со сметаной. В принципе, в названии уже сказано как их готовить. Черешки отрезать от листочков (из листочков сейчас готовятся голубцы), порезать на кусочки в 5-6 см. На.

Автор: Влада · Published 07.06.2018

Чесночные чипсы из лаваша

Чесночные чипсы из лаваша. Ингредиенты: 100 гр армянского лаваша 20 гр оливкового масла 7 гр сушенного укропа 5 гр чеснока соль, черный перец по вкусу Приготовление чесночных чипсов из лаваша.

Закуски на скорую руку пригодятся, когда стол нужно накрыть очень быстро. Как выйти из положения? Очень просто – необходимо иметь под рукой рецепты приготовления блюд на скорую руку.

Главное в решении этой задачи, чтобы рецепты были простые, желательно без изысканных ингредиентов и процесс приготовления занимал бы не больше 15 – 20 минут.

Готовить такие закуски занятие интересное и увлекательное. Здесь нет никаких строгих правил и четких пропорций в рецептах. Можно смело экспериментировать и включать фантазию. Не бойтесь менять ингредиенты, если каких – то продуктов нет в наличии, если хочется сделать закуску поэкономней или наоборот поизысканней, или просто нужно сократить время приготовления.

Этот тип закусок можно приготовить, не включая плиты и подавать в холодном виде. А можно приготовить горячие закуски и отлично перекусить.

Как приготовить закуски на скорую руку — 15 разновидностей

Горячие бутерброды с творогом

Нет такого человека, который бы не любил горячие бутерброды! Процесс приготовления занимает совсем немного времени, а удовольствие от таких бутербродиков останется надолго.

Ингредиенты:

• хлеб тостерный – 8 кусочков
• сосиски — 4 шт.
• помидоры – 2 шт.
• зелень
• чеснок
• сыр твердый – 100 г
• майонез.

Приготовление:

Сосиски и помидоры нарежьте кубиками. Зелень и чеснок измельчите. Добавьте майонез и смещайте все ингредиенты в миске.

Положите начинку на хлеб. Уложите бутерброды на противень и присыпьте сверху тертым сыром.

Отправьте противень в духовку. Когда сыр расплавиться – вынимайте бутерброды и кушайте на здоровье.

Можно вместо сосисок использовать любую другую колбасу. Вместо духовки можно отправить бутерброды на пару минут в микроволновку.

Закуска на скорую руку из сардин

Очень простая, дешевая, но вкусная закуска из минимального количества ингредиентов. Хозяйки шутливо называют эту закуску «Аля форшмак». Отличный вариант для бутербродов.

Ингредиенты:

• сардины в масле – 1банка
• лук — 1 шт.
• яйца – 3 шт.
• майонез
• соль
• перец.

Приготовление:

Яйца отварить, остудить, очистить. С сардин слить масло и вынуть косточки. Лук порезать на 4 части.

Измельчить все в блендере.

Ингредиенты можно просто мелко порезать. Получается тоже очень вкусно, правда не очень похоже на фаршмак.

Закуска из лаваша

Закуска из лаваша хороша тем, что начинка делается из множества различных продуктов, подается и в горячем и в холодном виде. В качестве ингредиентов можно использовать все, что есть в холодильнике. Этот рецепт — всего лишь один из вариантов.

Ингредиенты:

• лаваш тонкий – 3 шт.
• печень трески – 1 баночка
• плавленый сыр – 1 шт.
• перец болгарский – 1 шт.
• щавель
• руккола
• шпинат
• майонез.

Приготовление:

Печень трески размять вилкой. Перец порезать кубиками. Сырок натереть на тёрке. Смешать все ингредиенты в миске и перемешать.

Зелень измельчить. Выложить в другую миску и добавить майонез. Перемешать.

На лист лаваша равномерно нанести половину смеси с печенью трески. Уложить сверху второй лист лаваша и смазать его смесью с зеленью. Покрыть третьим листом лаваша и смазать второй половиной смеси с треской.

Придавить аккуратно все листы лаваша с начинкой и свернуть в рулет.

Лучше немного подержать в холодильнике. Но если времени нет, то можно сразу разрезать на кусочки и подавать на стол.

Листы лаваша раскладывайте на пищевой пленке: сворачивать в рулет будет удобней.

Закуска на скорую руку «Ленивая шуба»

Вкусненькая и остренькая закусочка. Рецепт для ленивых.

Ингредиенты:

• филе сельди — 150 г
• лук репчатый — 1 шт.
• яйцо варёное — 6 шт.
• вареная свекла — 1 шт.
• зелень
• уксус яблочный 6% — 2 ст. л.
• вода — 100 мл.
• сахар — 1 ст. л.
• майонез.

Приготовление:

Ломтиками нарезать филе сельди. Лук измельчить и оставить на 15 минут в маринаде из уксуса, воды и сахара.

Натереть на терке свеклу.

Яйца разрезать пополам и вынуть желтки.

Смешать желтки, свеклу и лук с майонезом.

Заполнить начинкой половинки белков. Сверху украсить измельченной зеленью и ломтиком филе сельди.

Закуска на скорую руку из ананаса

Изысканная, питательная и вкусная закуска. Готовится очень быстро, удивит гостей и станет украшением любого, в том числе и праздничного стола.

Ингредиенты:

• консервированный ананас кружочками — 1 банка
• крабовые палочки – 100 г
• сыр твердый — 100 г
• яйцо вареное — 2 шт.
• майонез
• листья салата.

Приготовление:

Кружки ананаса достать из банки и выложить на блюдо. Положить на них листья салата, так, чтобы середина была прикрыта.

Порезать яйца. Крабовые палочки и сыр кубиками. Сложить в миску, добавить майонез и перемешать.

Выложить на кружки ананаса с листьями салата горкой начинку.

Украсить по своему вкусу.

Закуска на скорую руку «Мимоза»

Проще просто некуда! Единственное, что необходимо варить – это яйца. Баночку консервов всегда держите дома про запас. И никакие нежданные гости вам будут не страшны!

Ингредиенты:

• скумбрия – 1 б.
• яйца — 6 шт.
• сыр твердый – 100 г
• майонез
• лук зелёный.

Приготовление:

Яйца отварить, остудить и освободить от кожуры.

Разрезать пополам и вынуть желток. Натереть на терке сыр.

В миску выложить желтки, консервы и сыр. Добавить майонез и перемешать.

Начинить половинки белков. Посыпать мелко порезанным зеленым луком.

Закуска к шампанскому «Гурман»

Хотите удивить гостей? Тогда эта закуска для вас! Как же это вкусно и празднично! Обязательно запишите в свою кулинарную книгу, чтобы не забыть.

Ингредиенты:

• икра красная — 40 г
• хлеб черный с семечками – 8 кусочков
• масло сливочное – 3 ст. л.
• листья салата – 10 шт.

Приготовление:

Из кусочка хлеба нарезать формочкой для печенья кружочки.

Вымытые и высушенные листья салата выложить на блюдо.

Хлебные заготовки смазать маслом и выложить на салатные листья.

Сверху на масло аккуратно выложить икру и сразу же подавать на стол.

Закуска на скорую руку «Горячие фаршированные грибы»

Грибочки в этой закуске получаются сочные и нежные. Бекон придает особый вкус и аромат. Это один из лучших рецептов, обязательно приготовьте.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 1 кг
• бекон – 300 г
• лук – 2 шт.
• сыр – 200 г
• майонез
• подсолнечное масло
• специи
• соль.

Приготовление:

Бекон и лук мелко порезать и поджарить на масле.

Из грибов вырезать ножку. Порезать ножки мелко и отправить в сковороду. Добавить итальянские травы и соль.

В шляпки выложить начинку. Полить сеточкой из майонеза и отправить в духовку на 10 минут.

Через 10 минут вынуть грибы из духовки, посыпать сыром и еще на 2 минутки поставить в духовку.

Выложить на блюдо и подавать в горячими.

Закуска на скорую руку «Помидоры в кляре»

Это как раз тот вариант, когда из обычных продуктов можно быстро приготовить кулинарный шедевр. Поверьте, этим блюдом можно удивить даже самых требовательных гостей.

Ингредиенты:

• помидоры — 4 шт.
• сыр твердый — 200 г
• яйца — 2 шт.
• майонез — 2 ст. л.
• мука — 2 ст. л.
• масло растительное
• перец черный молотый
• зелень
• соль.

Приготовление:

Нарезать острым ножом помидоры кружками.

Сыр натереть на терке.

Приготовить кляр: смешать тертый сыр, яйца, майонез и муку.

Кружочки помидор обмакивать в кляр и выкладывать на сковороду с горячим маслом.

Снимать, когда помидорчики приобретут красивую золотистую корочку.

Выложить на красивое блюдо и подавать на стол. Это очень вкусно!

Закуска из кальмаров на скорую руку

Любите вкусненько покушать, но не любите долго готовить? Эта закуска выручит в любой ситуации и порадует оригинальным вкусом.

Ингредиенты:

• кальмары отварные – 4 шт.
• крабовые палочки – 200 г
• сыр твердый — 100 г
• сметана
• майонез
• зелень
• соль.

Приготовление:

Отварить кальмары и остудить.

Крабовые палочки мелко порезать. Чеснок, зелень и сыр измельчить. Все ингредиенты сложить в миску и заправить майонезом и сметаной. Посолить и перемешать.

Фаршировать кальмары начинкой. Нарезать кружочками и выложить на блюдо.

Закуска на скорую руку ««Вкусные свитки»

Это просто объеденье, к тому же эта закуска очень красиво смотрится на столе. А времени, чтобы удивить гостей, понадобиться минут 10. Они как раз успеют руки помыть и добро пожаловать за стол!

Ингредиенты:

• ветчина — 300 г
• яйца — 2 шт.
• сырок плавленый — 2 шт.
• сыр конченый полосками
• укроп
• майонез
• чеснок.

Приготовление:

Яйца отварить, остудить и почистить.

Нарезать крупно сыр и яйца. Зелень и чеснок измельчить.

Все ингредиенты сложить в миску, добавить майонез и перемешать.

Ветчину тонко нарезать. На край выложить начинку и свернуть рулетами. Полосками копченого сыра перевязать.

Закуска из зеленых помидор на скорую руку

Порадуйте себя, своих близких и гостей вкусной и здоровой пищей. Закуска из зеленых помидор неимоверно вкусная, свежая, готовится быстро и из доступных продуктов.

Ингредиенты:

• помидоры зеленые – 4 шт.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 3 зубчика
• кинза – 1 пучок
• сахар
• уксус – 1 ст. л.
• подсолнечное масло – 1 ст. л.
• красный жгучий перец
• соль.

Приготовление:

Помидоры и лук нарезать полукольцами. Кинзу и чеснок измельчить.

Смешать помидоры и зелень. Добавить красный жгучий перец, сахар, соль, уксус, масло и тщательно перемешать.

Дать салату немного постоять и подавать на стол.

Закуска на скорую руку «Улитки»

Красота спасет мир! Радуйте себя и своих гостей этим красочным и радостным блюдом.

Ингредиенты:

• сыр твердый — 400 г
• сосиски — 12 шт.
• листья салата

Приготовление:

Сосиски и сыр нарезать тонкими полосочками.

Сыр выложить на полоски сосисок. Свернуть рулетиками и заколоть обычными зубочистками.

Запечь в духовке 7 минут.

На блюдо уложить листья салата и сверху горяченькую закуску.

Твердый сыр можно заменить плавленым. Получается дешевле, но так же вкусно.

Закуска на скорую руку из свежих огурцов

В жаркое время года эта закуска – идеальный выбор. Свежий вкус, мало калорий и очень вкусно.

Ингредиенты:

• сыр твердый – 200 г
• морковь – 2 шт.
• чеснок
• огурцы.

Приготовление:

Сыр, морковь и чеснок натереть на мелкой терке. Добавить майонез и перемешать.

Огурцы нарезать тонкими полосками. Положить на них начинку и завернуть рулетиками.

Начинку можно сделать с красной рыбой. Получится очень вкусно!

Закуска на скорую руку летняя

Ингредиенты:

• творог — 100 г
• перец болгарский — 1 шт.
• огурцы – 1 шт.
• помидоры — 1 шт.
• сметана
• чеснок — 1 зубчик
• укроп
• соль.

Приготовление:

Чеснок измельчить и добавить в творог. Измельчить зелень. Перец и огурец порезать кусочками.

Все сложить в миску, посолить и заправить сметаной.

Помидоры нарезать кружочками и выложить на блюдо. В каждый помидорный кружок положить начинку. Украсить укропом.

Под каждый помидорный кружок можно положить листья салата, нарезанные кругом большего диаметра.

Рецептов закусок на скорую руку очень много. Они все разные, но общее у них одно – приготовить их может даже новичок в кулинарном мастерстве.

Пробуйте, экспериментируйте и приятного всем аппетита!

конфет, окрашенных в галстуках: Food Network | Семейные рецепты и блюда, подходящие для детей: Food Network

Рой Г.Бив

Если вы хотите привнести в свои сладости забавную ретро-моду, раскрасьте их! Всего за несколько минут пирожные, зефир и даже вафли могут стать великолепными и сногсшибательными цветами. Для начала вам понадобится несколько расфасованных ингредиентов и набор пищевых красителей. Хороший способ выбрать цвета — запомнить аббревиатуру ROYGBIV: красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий, индиго и фиолетовый. Используйте все цвета радуги! Одноразовые чашки и миски сделают смешивание цветов и уборку легким делом; просто обязательно используйте биоразлагаемые материалы, чтобы эти проекты были экологически чистыми.

Окрашенные в галстуках пироги с кокеткой

Пирожки с кокосами так легко приготовить: просто добавьте лишнее яйцо в стандартную коробку смеси для торта.Разделите тесто на 4-6 равных порций, затем подкрасьте каждое тесто пищевым красителем. Бросьте ложку жидкого теста каждого цвета в полости смазанной маслом формы для пирога с коклюшем и возьмите шпажку, чтобы перемешать цвета. Когда пирожки испечутся и остынут, залейте их взбитой начинкой или домашними взбитыми сливками.

Окрашенный в галстуках зефир

Чтобы сделать эти классные зефиры, возьмите пакет с очень большими слоями и окуните зубцы вилки в неразбавленный жидкий пищевой краситель.Беспорядочно прижмите зубцы к поверхности зефира, затем поместите их на решетку, чтобы они высохли. Покажите их на шпажках или сложите высоко на тарелке; они станут частью декора стола!

Украшенный Галстуком Торт На День Рождения

Украшенный галстуком праздничный торт всегда будет кстати на вечеринке.Чтобы приготовить этот однослойный торт, вам понадобится 1 коробка белой смеси для пирожных и столько разных пищевых красителей, сколько вы сможете обработать. Разделите тесто и подкрасьте его красками, затем ложкой наугад выложите цвета в форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов. Используйте нож для масла, чтобы перемешать цвета вместе перед выпечкой. Когда торт остынет, сверху выложить готовую ванильную глазурь и посыпать.

Окрашенные вафли

Кто знал, что завтрак может быть таким веселым? Смесь для вафель взболтать и налить делает этот проект несложным.Приготовьте смесь для вафель, как указано, затем разлейте тесто по 4-6 отдельным мискам. Окрасьте каждую миску в другой цвет, затем переложите разноцветное тесто в разогретую вафельницу. Вы всего в пяти минутах от горячих психоделических вафель — очень далеко!

Окрашенные Галстуком Кексы

Эти кексы такие красивые и красочные, что я решил, что глазурь им не нужна.Следуйте тем же инструкциям по приготовлению окрашенного в форме галстука для праздничного торта, за исключением того, что переложите тесто разных цветов в форму для кексов с подкладкой. Смеси для торта более светлого цвета, например белого и желтого, дадут наиболее красочный результат.

Окрашенные в галстуках леденцы

Эти шоколадные конфеты были приготовлены из набора ярких конфетных вафель.Конфетные вафли (иногда обозначаемые как Candy Melts) можно найти в проходе для выпечки в ремесленных магазинах и в некоторых более крупных дисконтных магазинах. Как видно из названия, они легко тают в микроволновой печи примерно за 1 минуту (при 100-процентной мощности), и их можно перемешивать вместе, чтобы создать великолепные привлекательные сладости. Вам понадобится форма для леденцов и палочки, которые также можно найти в магазинах для рукоделия.

43 Простые закуски, которые можно приготовить менее чем за 5 минут

Вам нужны простые домашние угощения, которые можно приготовить за считанные минуты? Если вы ищете идею быстрого десерта или соленую и соленую закуску, у нас есть несколько простых рецептов закусок, которые вы можете попробовать сегодня.Вкусные, но простые рецепты, которые легко приготовить, вы можете быстро удовлетворить свою тягу к домашним вкусностям, следуя этим простым урокам. Попробуйте эти 43 быстрых и вкусных идеи от наших любимых кулинарных блогеров. Нужны ли вам идеи для быстрого обеда на работу, какие-то вещи, которые можно оставить в холодильнике, чтобы дети могли есть после школы, или несколько простых новых идей, которые можно опробовать на себе, потому что вы устали есть то же самое, что и старое все эти рецепты в значительной степени являются любимыми или нашими.Мы протестировали их все и хотели бы сказать вам, какой из них нам больше всего нравится, но мы просто не можем решить. Убедитесь сами…

Легкие рецепты и идеи быстрых закусок

1. Лимонная помадка

маленькая молочная закуска

Я никогда не думал о помадке в качестве закуски, но я начал хранить ее после школы, и мои мальчики любят это 😉 Домашние угощения, такие как эти вкусные лимонные батончики, делают супер-закуски, и они не такие насыщенные, как шоколад или супер-сливки.Идеальный маленький кусочек вкусности, когда вы голодны между приемами пищи! Если вам нужна потрясающая идея для десерта, что-то особенное, чтобы взять с собой на вечеринку, или просто лучшие закуски, которые вы можете приготовить для себя, этот рецепт выдумки из лимонного батончика — отличный выбор для выигрышной идеи рецепта десерта. Идея быстрого приготовления лимонной сладкой закуски или легкого десерта Теперь я всегда держу ингредиенты под рукой для приготовления, когда мне хочется чего-то сладкого, но простого.

2. 5-минутный салат из нарезанного нута

lindawagner

Если бы мне пришлось приготовить одну еду прямо сейчас, чтобы держать ее в холодильнике для быстрых обедов и, в основном, каждый раз, когда я был голоден, это было бы.Этот рецепт салата является полезным, быстрым и вкусным. Вся моя семья любит это, даже разборчивый едок. Я упоминал, что вы можете сделать это за 5 минут? Впечатляет, мягко говоря. Быстро, легко, полезно и вкусно. Без глютена и вегетарианские. Чего еще вы могли бы пожелать в рецепте закуски? Сделайте это, чтобы быстро и легко приготовить полезный салат для ужина.

3. 5-минутные тако Easy Vegan

happykitchen

Эти быстрые и простые 5-минутные тако веганские, но в них есть все, что вы думаете, что могли бы пропустить.Вкусный, полезный и вкусный, вы добавите его в свой список любимых рецептов на будние дни. Радуйте людей, придерживающихся веганской диеты, не экономя на вкусе и вкусе. Рецепт легкой закуски моя семья просила больше раз, чем я могу сосчитать. Одна из моих любимых идей веганских рецептов!

4. 5-минутные оладьи из цельной пшеницы

вкусовбольше царапин

Быстрый и легкий завтрак, кто угодно? 5-минутные пшеничные блины звучат здорово, но имеют потрясающий вкус.Ваши дети никогда не узнают, что они сделаны из здоровой пшеничной муки. Когда дело доходит до приготовления чего-нибудь потрясающего на завтрак, но у вас мало времени, эти вкусные блины — лучший выбор. Подавайте их со свежими фруктами и кленовым сиропом, и никто никогда не догадается, что на приготовление этого рецепта уходит всего несколько минут. Чтобы получить лучший рецепт завтрака, обязательно добавьте этот в свой список.

Шпинат Артишок, окунуться в Хлебную чашу Pull Apart

5. Замороженный йогурт для теста для торта

bigbolderbaking

Если вы жаждете сладкой закуски, мороженое — хороший выбор, но стоит попробовать этот торт замороженный йогурт с тестом, возможно, вы больше никогда не полюбите мороженое таким же образом.Мои дети обнаружили это и не перестанут просить об этом. Особый случай или приятное после школы угощение, десерт для любимого человека или для вас — этот рецепт сладкой закуски произведет впечатление, кому бы вы ни подали. Я просто обожаю эту идею рецепта домашнего мороженого!

Как приготовить домашний тост с авокадо: 6 способов

DIY JOY

Если вы любите перекусить тостами из авокадо в своем любимом ресторане, подождите, пока вы не узнаете, как легко приготовить домашний тост из авокадо в домашних условиях.Один из наших любимых рецептов здорового авокадо.

6. Домашние чипсы из сладкого картофеля

rachelcooks

Эта полезная закуска сделана из сладкого картофеля, но по вкусу не уступает покупным картофельным чипсам. Узнайте, как приготовить чипсы из сладкого картофеля на перекус в домашних условиях. Хрустящий и легкий, с нужным количеством сладости и соли. Этот рецепт закуски, достаточно простой в приготовлении для начинающих кулинаров, всегда будет в центре внимания на кухне.Лучший выбор для рецептов сладкого картофеля, которые понравятся всем.

6 быстрых закусок, которые можно приготовить во время просмотра телевизора

Я люблю придумывать потрясающие новые идеи закусок для моих запоев Netflix. А ты? Чтобы получить быстрые и простые, но очень вкусные идеи, которые помогут лучше всего перекусить по телевизору, попробуйте эти быстрые идеи рецептов домашних закусок.

7. Замороженные ягодные кусочки йогурта

Счастье самодельное

Когда я устраиваю после школы игровые свидания для детей, у меня есть мальчики и девочки, которые приходят домой голодными.Если вы хотите подать что-нибудь полезное для детей или для себя, эти вкусные замороженные ягоды йогурта — идеальный выбор. Наполненные свежими фруктами, эти легкие закуски понравятся даже самым разборчивым едокам. Мы делаем наши из черники и клубники или малины, в зависимости от того, что у нас есть под рукой. Заморозьте их в милые маленькие кубики, которые можно хранить в сумке или посуде в морозильной камере. Идеально подходит для гостей, которым нужно быстро перекусить. Я люблю подавать это на завтрак, и это в моем коротком списке лучших рецептов позднего завтрака, если я готовлю множество блюд, чтобы люди могли их перекусить.

8. 5-Minute Perfect Caramelized Nuts

carlsbadcravings

Вам нравятся карамелизованные орехи, которые подают в салаты в ресторанах? Я обожаю засахаренные пекан, грецкие орехи и почти любые орехи с сахаром! В качестве удовольствия я иногда покупаю эти орехи пекан, покрытые кленом, в моем натуральном продуктовом магазине. дорогие, как они могут быть. Однако недавно я узнал, что подобные орехи можно не только приготовить дома, но и сделать их очень легко. За 5 минут вы получите свежие карамелизованные орехи для перекуса, и они намного вкуснее, чем те, что продаются недельной давности.Этот рецепт закуски можно подавать на десерт, как закуску для вечеринки, в салаты или упаковывать в сумку с обедом. Возьмите их на работу, в школу, на пикник. Мои обычно не проходят мимо моей кухни, хотя 😉

9. 5-минутная сальса в ресторанном стиле

thechunkychef

10. Торт в кружке из расплавленного шоколада

girlgonegourmet

11. Простое обертывание BLTA

yummyhealthyeasy

12. 5-минутные кексы

tessadomesticdiva

13.5-минутная помадка Rocky Road

momontimeout

14. Трехкомпонентный крабовый соус

thisgrandmaisfun

15. 5-минутный салат с джелло

sixsistersstuff

16. Шампуры Caprese

17. 5 минут цукаты из грецких орехов

natashaskitchen

18. Кружка для микроволновой печи для пиццы

largebolderbaking

19.Запеченный банан с миндальным маслом

fedandfit

20. Сырные палочки для пиццы Pepperoni

iwashyoudry

21. 5-минутная микроволновая печь Nutella Fudge

Layersofhappiness

22.5 Minute Cinnite

23. 5-минутный арбузный клубничный сорбет

лихое блюдо

24. Сливочная 5-минутная помадка

занятая созданием воспоминаний

25.Итальянские вертушки

tornadoughalli

26. 5-минутная пицца с пепперони Кесадилья

twohealthykitchens

27. Клубника, фаршированная чизкейком

365ishpins

5 29. 5-минутный соус ранчо с чеддером и беконом

gimmesomeoven

30. Энергетический батончик с 3 ингредиентами

thekitchn

31.Quick Mac and Cheese for One

bakingmischief

32. Brownie in a Mug

simplerecipes

33. One Minute Cookie Dough Греческий йогурт

dashingdish

34. Pan Friedizzybusry

35. Арахисовое масло, банан + медовые роллы

Nutritionexpert

36. 5-минутный радужный морковный салат с пеканом

momontimeout

37.Запеченные раунды из цуккини с пармезаном

fivehearthome

38. Фадж с арахисовым маслом за 5 минут в микроволновой печи

kirbiecravings

39. Jalapeno Popper Wonton Cups

lemontreed

stonyfield

41. Пряный попкорн Шрирача

wayfair

42. Кокосовые снежки без выпечки

для всей семьи

43.5-минутный здоровый замороженный йогурт с клубникой

justataste

18 5-ингредиентные закуски после школы — Brit + Co

Долг по студенческим займам обременяет более 44 миллионов американцев и не позволяет миллионам покупать дома, открывать бизнес, откладывать на пенсию или даже создавать семьи. Этот долг непропорционально влияет на Чернокожие семьи и, в частности, чернокожие женщины.

Высшее образование долгое время считалось важнейшим средством получения работы и достижения экономической стабильности и мобильности.Но из-за давней систематической расовой дискриминации чернокожие семьи гораздо меньше богатства, которое можно использовать для оплаты обучения в колледже, что создает препятствия для доступа чернокожих сообществ к высшему образованию и накопления богатства. Чернокожие семьи с большей вероятностью будут брать ссуды, брать больше ссуд и иметь проблемы с выплатой. Спустя два десятилетия после получения студенческой ссуды средний черный заемщик все еще должен 95 процентов своего долга, в то время как средний белый заемщик выплатил 90 345 и 94 процента долга.

Цветные студенты получают высшее образование в социальная и экономическая система, построенная на расистских идеологиях, призвана работать против них и увековечивать расовое богатство и разрыв в доходах и достижениях. Чтобы исправить это системное неравенство, ACLU, Центр ответственного кредитования (CRL) и более 300 других организаций призывают администрацию Байдена-Харриса и министра образования Мигеля Кардона использовать свои полномочия в соответствии с Законом о высшем образовании для отмены выплаты 50 000 долларов США. студенческий долг на заемщика, и Конгресс также должен действовать.

Чтобы понять системные проблемы, коренящиеся в кризисе студенческой задолженности, мы должны начать с его истории. Хотя мы нормализовали идею о том, что студенты должны брать в долг за колледж, исторически студенты получали выгоду от широких государственных инвестиций в высшее образование. Однако не все студенты получали одинаковую выгоду: чернокожие студенты имели ограниченный доступ к пособиям по закону о военнослужащих, и даже через десять лет после Брауна против Совета по образованию (1954 г.) во многих штатах преобладали учебные заведения для белых (PWI). сопротивлялись интеграции и равному обращению.Кроме того, правительства штатов и федеральное правительство продолжали неадекватно и несправедливо финансировать колледжи и университеты для чернокожих (HBCU), исторически сложившиеся для чернокожих, несмотря на предоставляемые ими высококачественные возможности и важную функцию, которую они выполняли для чернокожих студентов и общин. Это создало и закрепило расовое богатство и разрыв в ресурсах в высших учебных заведениях.

Именно в этом контексте Конгресс и президент Линдон Б. Джонсон приняли Закон о высшем образовании 1965 года. Признавая ценность широкого доступа к высшему образованию, Джонсон надеялся, что закон откроет двери возможностей для всех, особенно для чернокожих студентов и других студентов. цвет, через гранты Пелла и другие субсидии.

Тем не менее, к концу 20-го века, как только черные и коричневые студенты и женщины получили доступ после десятилетий юридических баталий и социальной борьбы, реакционные политики переложили значительные расходы на высшее образование с населения на отдельные семьи. То, что считалось общественным благом, когда оно предназначалось преимущественно для белых мужчин, стало общественным бременем, которое нужно переложить на семьи.

Этот отход от государственного финансирования, который ускорившаяся после Великой рецессии, привела к предсказуемым и разрушительным результатам: сегодня стоимость высшего образования превышает воображение.Это недоступно для большинства семей, особенно для чернокожих и коричневых студентов, если они не согласятся на непосильную задолженность. По сути, мы увековечиваем уродливое наследие красной черты и жилищной дискриминации, требуя от тех же чернокожих семей, которым исторически отказывали в богатстве, брать на себя большее долговое бремя, чем их белые сверстники.

Кризис студенческой задолженности — это лишь одна из последних итераций в долгой и позорной истории слишком многих невыполненных обещаний общинам чернокожих и коричневых.Эта страна не сдержала своего обещания предоставить ранее порабощенным людям землю, на которой они работали, чтобы накопить богатство после Гражданской войны. Затем из-за красной черты, недоступных льгот по программе GI, а теперь и из-за снижения ценности дипломов о высшем образовании, черные люди постоянно полностью перекрывали пути к экономическому успеху.

Отмена студенческого долга на сумму 50 000 долларов может помочь обеспечить финансовую стабильность и экономическую мобильность темнокожим и коричневым заемщикам, которые несоразмерно обременены кризисом студенческой задолженности и последствиями разрыва в расовом богатстве в этой стране.Но даже после окончания учебы черные и латиноамериканцы сталкиваются с серьезной дискриминацией при работе и зарабатывают гораздо меньше, чем их белые коллеги. Этот разрыв в доходах еще более затрудняет обеспечение финансовой стабильности и управление выплатой студенческих ссуд. Высшее образование фактически увеличивает разрыв в благосостоянии из-за высоких затрат и структурных проблем в нашей системе. Тем не менее, высшее образование является необходимостью, а не роскошью для сегодняшней рабочей силы.

Из-за этого сохраняющегося неравенства, даже при аннулировании 50 000 долларов на заемщика, миллионы заемщиков все равно будут иметь долги.Это число будет только расти, если мы полностью не пересмотрим погашение ссуд и не создадим систему колледжей без долгов. Центр ответственного обучения утверждает, что федеральное правительство должно улучшить погашение за счет: (1) очистки бухгалтерских книг от безнадежных долгов, таких как долги, которые подлежали погашению более 15 лет; (2) восстановление ограничений на взыскание и уплата студенческой задолженности в случае банкротства; и (3) сделать погашение действительно доступным и разумным для бюджета за счет нового плана погашения, ориентированного на доход, открытого для всех заемщиков.Для новых студентов новый социальный контракт может также удвоить грант Пелла и увеличить финансирование и поддержку HBCU.

У нас есть возможность помочь миллионам семей реализовать свои американские мечты, обеспечить финансовую стабильность и экономическую мобильность для чернокожих и коричневых семей и сделать важный шаг к сокращению разрыва в расовом богатстве. Обвинения ясны, момент настал, и время действовать уже сейчас: администрация Байдена должна списать студенческий долг в размере 50 000 долларов на каждого заемщика.

Фотография MoniQue Rangell-Onwuegbuzia на Unsplash

Что ты умеешь?

Отмена студенческой задолженности в размере 50 тысяч долларов для каждого заемщика

21 рецепт здоровых закусок | Идеи закусок

Время приёма пищи на диете из цельных продуктов на самом деле довольно простое. В этом блоге у меня более 300 рецептов, по которым можно приготовить идеально сбалансированные завтраки, обеды и ужины … но как насчет здоровых закусок? По моему опыту, перекус — самая большая проблема при переходе на необработанную пищу.Тяга к сладким или обработанным закускам усиливается. Бывают моменты, когда вы хотите бежать прямо к ближайшему круглосуточному магазину, чтобы проглотить каждый вид нездоровой пищи.

Чтобы бороться с этой тягой, я составил список из 21 рецепта здоровых закусок, которые вы можете приготовить за считанные минуты. Если вы ищете идеи для здоровых закусок в этом году, вот мои 7 сытных сладостей, 7 великолепных закусок и 7 острых ощущений:

7 Сытных сладостей

12 оригинальных закусок на праздничный стол

1. Острые креветки в беконе

Быстрые закуски на скорую руку

Быстрые закуски на скорую руку — это, пожалуй, именно те блюда с которых начинается карьера любой хозяйки. Их готовить очень легко и просто, именно по этой причине такие закуски могут приготовить даже дети. Очень часто, для приготовления таких яств необходимость в термической обработке продуктов отсутствует.

Когда возникает необходимость в приготовлении закуски очень важно понимать для чего она готовится.

Так большинство кулинаров рекомендуют под шампанское и лёгкое вино готовить сырные и сладкие закуски. Сытные и солёные закуски лучше всего подойдут под крепкие напитки. С пивом лучше всего будут сочетаться лёгкие, солёные закуски.

Многие недооценивают значимость быстрых закусок и считают, что это блюда для лёгкого перекуса. На самом деле это не совсем так. Во-первых, существует ряд блюд данной категории, которые очень сытные и вполне могут использоваться в качестве самостоятельного блюда. Во-вторых, из быстрых закусок свободно можно сформировать полноценный фуршетный стол.

Быстрые закуски из лаваша

Очень простая в приготовлении и достаточно вкусная закуска. В ней есть и мясная составляющая, и сыр, и естественно хлеб.

Ингредиенты:

• Лаваш грузинский — 1 шт.
• Сыр сулугуни — 2 палочки
• Охотничьи колбаски — 4 шт.

Приготовление:

Охотничьи колбаски слегка обжариваем на сковороде. Палочки сыра сулугуни разрезаем продольно на две части. Лаваш разделяем на 4 части. В лаваш заворачиваем одну половинку сулугуни и одну колбаску. В конечном итоге должен получиться длинненький рулетик. Готовые рулетики обжариваем на разогретой сухой сковороде с каждой стороны до золотистого цвета. Закуска готова.

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца — очень популярная закуска. Для её приготовления нужно совсем немного времени и самые простые продукты. По-этому готовить её можно хоть каждый день.

Ингредиенты:

• Яйца куриные — 5 шт.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Майонез — 80 гр.
• Чеснок — по вкусу
• Зелень — для украшения

Приготовление:

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, разрезаем продольно пополам и извлекаем желток. Сыр трём на мелкой тёрке. Желток разминаем вилкой. Чеснок чистим, моем и пропускаем чрез чесночницу. В глубокой миске соединяем чеснок, сыр, яичные желтки и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Приготовленной смесью фаршируем половинки яйца. Готовое блюдо украшаем зеленью и подаём к столу.

Канапе «Греческие»

Практически в 85% случаев канапе представляют собой обычное, самостоятельное блюдо на один укус. Оставшиеся 15% — это канапе, которые подаются с соусами. Греческие канапе как раз и относятся к этому меньшинству.

Ингредиенты:

• Огурец свежий — 3 шт.
• Помидоры черри — 14 шт.
• Сыр фетта — 200 гр.
• Зелень — 1 пучок
• Маслины без косточек — 1 банка
• Оливковое масло, бальзамический уксус, чёрный молотый перец, лимонный сок — по вкусу

Приготовление:

Сыр фетта нарезаем крупными кубиками. Огурцы, помидоры и зелень моем и просушиваем. Огурцы нарезаем широкими колечками. У маслин сливаем лишнюю жидкость. Теперь приступаем к формированию канапе. На шпажку нанизываем сначала помидор, потом маслину, потом огурец и в последнюю очередь кусочек сыра.

Теперь займёмся приготовлением соуса. Чистую зелень мелко шинкуем.

Для такого блюда лучше всего взять несколько видов зелени. Например, петрушку, укроп, кинзу. Тогда соус будет более ароматным.

Потом укладываем её в глубокую миску и добавляем к зелени бальзамический уксус, оливковое масло, лимонный сок и чёрный перец. Всё перемешиваем Соус готов.

На стол на мелком широком блюде подаются канапе. Вместе с ними в пиале подаётся соус.

Помидоры по-итальянски

Итальянская кухня имеет целую армию своих поклонников по всему миру. Её особенность — это острота и пикантность блюд. Помидоры по-итальянски полностью отвечают всем этим качествам.

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 шт.
• Чеснок — 2 зубка
• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Соль, майонез — по вкусу

Приготовление:

Помидоры моем и нарезаем кружочками средней толщины. Потом выкладываем их на плоское широкое блюдо в один слой. В небольшой пиале соединяем майонез и пропущенный через чесночницу чеснок и тщательно всё перемешиваем. Сыр трём на крупной тёрке.

Каждый кружочек помидора смазываем чесночной смесью, а сверху посыпаем сыром. Закуска готова.

Канапе с селёдкой

Такие канапе точно не оставят ни кого равнодушными. Внешне они напоминают маленькие подарочки, которые так и хочется побыстрее распаковать.

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Сельдь — 2 филе
• Лук зелёный — ½ пучка
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Картофель чистим, моем, нарезаем кружочками и обжариваем в сковороде на растительном масле с обеих сторон. Потом кусочки картофеля укладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Феле сельди нарезаем кусочками. Лук моем, просушиваем и разбираем его на перья.

Два пера лука укладываем крестиком друг на друга. На месте их пересечения укладываем картофель, а сверху него кусочек сельди. Теперь кончики перьев связываем между собой. Подготовленные канапе укладываем на красивое блюдо и подаём к столу.

Роллы из крабовых палочек

Если есть желание удивить свою семью и гостей необычным блюдом, при этом потратив совсем немного времени, роллы из крабовых палочек это как раз то, что нужно.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 250 гр.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сыр плавленный — 150 гр.
• Майонез, чеснок, зелень — по вкусу

Приготовление:

Сыр трём на мелкой тёрке. Яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. В одной ёмкости тщательно перемешиваем зелень, майонез, сырок и измельчённый чеснок.

Крабовые палочки чистим, размораживаем и аккуратно разворачиваем их. Получившееся крабовое полотно намазываем сырно-яичной смесью и потом аккуратно заворачиваем обратно. Теперь фаршированные крабовые палочки следует нарезать на роллы.

Закуска «Медальон»

Такая закуска весьма сытная и прекрасно подойдёт под крепкие спиртные напитки. Сливочное масло и рыбка не дадут быстро опьянеть.

Ингредиенты:

• Белый хлеб — 3 кусочка
• Сливочное масло — по вкусу
• Зелень петрушки — 1 пучок
• Красная рыба — 130 гр.

Приготовление:

Из каждого кусочка хлеба вырезаем по несколько кружочков. Теперь эти кружочки следует со всех сторон намазать сливочным маслом. Зелень моем, просушиваем и очень мелко шинкуем. Рыбу нарезаем мелкими кубиками.

Каждый кусочек хлеба обмакиваем в зелень со всех сторон. В центре каждого кружочка размешаем по несколько кусочков рыбы. Приятного аппетита!

Закуска «Нежность»

Это очень необычная закуска. Её можно подавать как в виде канапе, так и в виде тортика. Для приготовлении закуски «Нежность» требуется примерно 5 часов 20 минут, однако, львиная доля этого времени — это время для пропитки торта.

Ингредиенты:

• Коржи для наполеона — 3 шт.
• Сайра консервированная — 240 гр.
• Сыр твёрдый — 300 гр.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Майонез, маслины — по вкусу

Приготовление:

Сыр трём на крупной тёрке. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. При помощи вилки измельчаем сайру.

Первый корж укладываем на плоское широкое блюдо и намазываем его майонезом. Потом по его поверхности равномерно распределяем сайру. Второй корж смазываем с обеих сторон майонезом и накрываем им первый. Сверху второго коржа укладываем натёртый сыр. Третий корж так же смазываем майонезом с обеих сторон и накрываем им второй. Поверх третьего коржа равномерно распределяем натёртое яйцо.

Готовый пирог отправляем в холодильник на 5 часов. По истечении этого времени пирог следует нарезать на канапе и украсить маслинами.

Закуска «Крабовые рафаэлки»

«Рафаэлло» в кулинарии — это название популярных конфет. Закуска с одноимённым названием совсем не сладкая, однако не менее вкусная.

Ингредиенты:

• Сырки плавленные — 2 шт.
• Чеснок — 4 зубка
• Яйца куриные — 2 шт.
• Крабовые палочки — 2 шт.
• Майонез — 100 гр.

Приготовление:

Яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Крабовые палочки и сырок трём на мелкой тёрке в разные ёмкости.

Чтобы их было легко тереть, их следует предварительно подержать в морозильной камере.

Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу, или трём на мелкой тёрке.

В одной ёмкости соединяем сырок, чеснок, яйца и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Из получившейся массы лепим небольшие шарики, которые потом обкатываем в натёртых крабовых палочках. Рафаэлки можно подавать к столу.

Шарики из печени трески

Такую закуску точно нельзя назвать обычной. Дело в том, что хотя она и готовится достаточно быстро, но вот продукты для её приготовления нельзя назвать самыми простыми.

Ингредиенты:

• Печень трески консервированная — 1 банка
• Картофель — 2 шт.
• Сыр твёрдый — 50 гр.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Петрушка — 1 пучок
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Кунжут — 3 ст. л.

Приготовление:

Картофель и яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем и чистим. Лук чистим и моем. Петрушку моем и просушиваем. Картофель трём на крупной тёрке. Сыр и яйца трём на мелкой тёрке. Лук и зелень мелко шинкуем. Печень трески разминаем вилкой.

Печень трески, картофель, сыр, лук, яйца, петрушку и соевый соус соединяем в одной ёмкости и перемешиваем. Потом из получившейся смеси формируем шарики. На сухой сковороде слегка обжариваем кунжут, а потом обмакиваем в них приготовленные шарики. Закуску можно подавать к столу.

Сырные шарики

Сырные шарики — одна из самых распространённых закусок на скорую руку. Существует несколько рецептов этого кушанья. Один из самых популярных приведён ниже.

Ингредиенты:

• Сыр твёрдый — 200 гр.
• Майонез — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубка
• Оливки — 15 шт.
• Укроп — по вкусу

Приготовление:

Сыр трём на мелкой тёрке. От полученной сырной массы 2/3 отправляем в глубокий салатник, а оставшийся сыр выкладываем в мелкую широкую тарелку. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. В салатник добавляем к сыру чеснок и майонез и тщательно всё перемешиваем. Теперь из полученной массы лепим небольшие блинчики. По центру каждого блинчика укладываем по одной оливке, а потом обворачиваем каждую оливку сырным блинчиком. В конечном результате должны получиться шарики с оливкой внутри. Готовые шарики обмакиваем со всех сторон в натёртом сыре, а потом в мелко нарезанной зелени. Всё готово!

Канапе с ананасами, курицей и апельсинами

Такие канапешки просто замечательно подойдут в качестве закуски под лёгкое белое вино, а так же станут настоящим украшением для любого стола.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 1 шт.
• Ананасы консервированные — 4 колечка
• Апельсин — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубок
• Соль, перец, специи для мяса — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе моем, натираем солью, специями для мяса и обжариваем в сковороде на растительном масле с обеих сторон. Во время жарки в сковороду следует добавить измельчённый чеснок. Когда филе будет готово, вынимаем его из сковород, остуживаем и нарезаем кубиками среднего размера.

Апельсины чистим от кожицы и плёночек и нарезаем кубиками. Ананасы так же следует нарезать кубиками. Когда всё подготовлено, приступаем к формированию канапе. На кулинарную шпажку накалываем сначала кубик ананаса, потом апельсин, потом курицу, потом снова ананас, и снова курицу. Канапе готовы.

Закуска «Ибица»

Закуска «Ибица» замечательно подойдёт для любой молодёжной вечеринки. Безупречное сочетание морепродуктов и авокадо смогут дополнить вкус любого алкогольного коктейля.

Ингредиенты:

• Авокадо — 3 шт.
• Крабовые палочки — 150 гр.
• Тунец консервированный — 150 гр.
• Креветки — 6 шт.
• Апельсин — ½ шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Кетчуп — 1 ст. л.

Приготовление:

Крабовые палочки чистим, нарезаем кубиками средней толщины и укладываем в глубокий салатник. У тунца сливаем лишнее масло и добавляем его к крабовым палочкам. В небольшой пиале соединяем майонез с кетчупом и тщательно их перемешиваем. Полученную смесь отправляем к тунцу и крабовым палочкам. Туда же отправляем сок половины апельсина. Всё хорошо перемешиваем.

Авокадо моем, разрезаем пополам, вынимаем из них косточки, а образовавшееся углубление от косточки наполняем приготовленной начинкой. Поверх начинки укладываем по одной креветке. Приятного аппетита!

Закуска из сала

Это простое блюдо обладает просто непревзойдённым вкусом и способно значительно поддержать иммунную систему человека. Такую закуску лучше всего употреблять с чёрным хлебом.

Ингредиенты:

• Сало солёное — 250 гр.
• Чеснок — 3 зубка
• Горчица — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 5 веточек
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Сало пропускаем через мясорубку. Чеснок чистим ,моем и пропускаем через чесночницу. Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Теперь все ингредиенты следует соединить и тщательно перемешать. Закуска из сала готова к подаче.

Тарталетки с красной икрой

Красная икра всегда считалась особо вкусным и изысканным продуктом. При приготовлении этой закуски используется именно этот дорогой продукт. Вполне естественно, что такая закуска лучше всего подойдёт для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Икра красная — 100 гр.
• Тарталетки — 8 шт.
• Плавленный сырок — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Майонез — 1 ст. л.

Приготовление:

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, отделяем белок от желтка. Белок мелко нарезаем. Сырок трём на мелкой тёрке. В одной ёмкости соединяем белок, плавленный сырок и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Приготовленной начинкой наполняем тарталетки. Поверх сырно-яичной начинки выкладываем слой красной икры.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

👌 Сырная закуска на скорую руку, рецепты с фото

Эта закуска не подойдет тем, кто соблюдает диету и неусыпно следит за фигурой. Несмотря на всю свою яркость и натуральность, количество калорий в этих милых пирамидках – огромное. Но все-таки иногда можно себя порадовать такими излишествами. Ключевое слово – иногда.
 
Еще одно достоинство такой закуски – ингредиенты для нее практически всегда есть в холодильнике, плюс, готовится все очень быстро. 10 минут и все. И внезапно набежавшие гости вам уже не страшны.
 
Очень удобно отвлечь гостей такой быстрой закуской, пока готовится основное блюдо.
 
Ингредиенты:
 
 
Сложность: легко
 
Время приготовления: 10 минут
 
Приготовление:
 
Самое долгое в данном рецепте – это сварить яйцо вкрутую. Поэтому рекомендую начать именно с этого. А пока яйцо варится, подсушиваем ломтики хлеба. Можно брать любой, который вам больше нравится: и белый, и серый, и даже бородинский отлично сочетается с остальными ингредиентами в этой закуске.
 

 
Далее на мелкой терке натираем сыр. В принципе, если любите более выраженную сырную текстуру, трите на крупной терке.
 

 
Чистим чеснок. Опять же, если не любите слишком острое, или, наоборот, любите поострее – количество чеснока можно соответственно, либо уменьшать, либо увеличивать.
 

 
В уже натертому сыру добавляем пропущенный через чеснокодавку чеснок, отваренное и некрупно порезанное яйцо и столовую ложку сметаны.
 

 
Хорошо все перемешиваем. Масса должна получиться плотной – поэтому именно одна ложка сметаны, а не больше. Из этой массы нужно будет скатать шарики.
 

 
Моем помидоры. Идеально для такой закуски подходят либо черри, либо, если черри в ближайшем магазине нет, то и сливовидные помидоры подойдут.
 

 
Режем помидоры кольцами.
 

 
И наконец-то собираем закуску. Хлеб режем квадратиками. На каждый квадратик хлеба выкладываем шарик сырно-яичной массы, а сверху – колечко помидора. Все это накалываем на деревянную зубочистку. Сверху закуску можно посыпать зеленым луком.
 
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Легкая закуска на скорую руку

Рецепт этой закуски был придуман спонтанно, когда друзья позвонили и сказали, что уже едут к нам в гости. Банка икры мойвы у меня всегда стоит в шкафчике для таких случаев, это недорогой и очень вкусный деликатес, который любят все без исключения. Также, думаю, у многих хозяек есть банка творога или творожного сыра, который они подают на завтрак. Эти два ингредиента идеально сочетаются по вкусу, из них можно придумать много закусок. Один из вариантов мы сейчас и приготовим.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 7

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Огурец и укроп помойте под проточной водой, обсушите насухо бумажным полотенцем.

Шаг 2 из 7

Нарежьте булку на ломтики толщиной в 1 сантиметр. Если такого хлебобулочного изделия в доме нет, можно взять обычный хлеб, нарезать его на ломти и выдавить из них кружки с помощью рюмки с небольшим горлышком.

Выложите кусочки булки на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на несколько минут. Нужно подсушить их до состояния гренок.

Шаг 3 из 7

Подсушенный хлеб остудите, переложите на деревянную доску.

Шаг 4 из 7

Каждый ломоть смажьте щедро творожным сыром.

Если в доме имеется некислый творог, его тоже можно использовать. Просто протрите его через сито, добавьте немножко сметаны и получите вкусный творожный сыр собственного приготовления.

Шаг 5 из 7

Сверху на каждый кусочек булки положите чайную ложечку икры мойвы и ломтик свежего огурца. Он слегка сбалансирует вкус, если рыбный деликатес солоноват.

Огурец можно заменить на ломтик помидора, с ним тоже вкусно.

Шаг 6 из 7

Далее уложите по веточке укропа, он идеально подходит по вкусу к икре. Вот и все, закуску можно подавать.

Шаг 7 из 7

Как видите, на все приготовление у вас уйдет даже меньше 10 минут, а закуска порадует своим вкусом всех без исключения. Особенно она понравится мужчинам, поскольку хорошо сочетается с многими крепкими спиртными напитками.

Приятного!

Простые закуски на скорую руку рецепты с фото из простых продуктов

Закуска Бабушкина забота

Ингредиенты:

• 8 яиц
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 4 ломтика бекона
• 8 ломтиков хлеба (тонко нарезанный)
• 200 грамм сыра (тонко нарезанный)

Готовим:

1. Яйца посолить поперчить и бекон отдельно поджарить.
2. Выложить бутерброды как на фото

---

Быстрый и простой! Сверх-Закуска!

Ингредиенты:

• 50 гр. сливочное масло
• 50 гр. пшеничная мука
• Панировочные сухари
• 1/2 л. молоко
• Масло для жарки
• 250 гр. куриные грудки без костей
• Соль
• Перец
• Яйца 1-2
• Зубочистки

Готовим:

1. Сварить куриные грудки.
2. Смешайте в чашке муку, сливочное масло, молоко, перец, яйца.
3. Нарезать куриные грудки на кусочки в половину спичечного коробка, обмокнуть в полученном кляре. После в сухарях.
4. Обжарить до золотистого цвета.
5. Наколоть на зубочистки.

---

Страсть Императора!

Ингредиенты:

• 150 грамм сыра
• 150 грамм колбасы (любой сухой или вареной)
• Лист лаваша
• 1 яичный желток.
• Нарезанная зелень петрушки.

Готовим:

1. Мелко режем сыр и колбасу.
2. Выкладываем на лист лаваша (размер примерно 12 см на 10).
3. Завернуть квадратиком.
4. Обмазать желтком.
5. Поджарить на разогретой сковороде.
6. Украсить зеленью.

---

Метла аппетита!

Ингредиенты:

• Сладкая соломка
• Сыр, желательно мягкий
• Перья лука

Готовим:

1. Режем сыр как на фото, чтоб было похоже на нижнюю часть метлы.
2. Фиксируем зеленым луком на соломке.

---

Супер-сосиска радости!

Ингредиенты:

• Несколько сосисок
• Немного картофельного пюре.
• Тертый сыр.

Готовим:

1. Разрезать сосиски как на фото, так чтоб получилось по 4 лапки с каждой стороны.
2. Отвариваем.
3. В центре сосиски кладем пюре горячее и посыпаем сыром чтоб расплавился.

---

Закуска энгри бердс!

Ингредиенты:

• Сыр несколько ломтиков
• Колбаса небольшой кусочек
• Хлеб
• Несколько оливок 2 шт. хватит
• Масло сливочное

Готовим:

1. Собственно хлеб намазать, сыр вырезать полукругом внизу.
2. Колбасу вырезать квадратом внизу.
3. Из кусочка сыра сделать нос.
4. Из оливок и масла глаза.

---

Яйцо — полноценная креативная закуска

Ингредиенты:

Готовим:

1. Варим яйца.
2. Режем как на фото.
3. Делаем глазки из оливки или икринок.

---

Яблочный разум

Ингредиенты:

• Яблоки
• Ириска (варенная сгущенка)
• Палочки для мороженного

Готовим:

1. Вставляем палочку от мороженного в яблоко
2. Обмакиваем в сгущенку

---

Нежный барашек

Ингредиенты:

• Рис 50 грамм
• Бекон несколько ломтиков
• Одна оливка

Готовим:

1. Отварить рис
2. Порезать бекон как на фото
3. Порезать оливку для глаз
4. Собрать закуску

---

Яйцо-петушок

Ингредиенты:

• Яйцо
• Кусочек моркови
• Горсть гвоздик приправы

Готовим:

1. Отвариваем яйца.
2. Делаем разрез сверху.
3. Вырезаем гребешок с клювом.
4. Делаем глазки из гвоздики.

Рекомендуемые рецепты:

This entry was posted in Закуски.

Быстро и вкусно — простые идеи для закуски на скорую руку

Когда нет настроения готовить что-то сложное и, в то же время, хочется полакомиться чем-то вкусным, почему бы не накрыть стол с простой закуской? В этой статье мы подобрали 6 идей — что можно приготовить на скорую руку.

Бутерброд с маслом, сыром, колбасой

Первое, что приходит на ум, когда нужно приготовить что-то быстро — это, конечно же, обычные холодные бутерброды. Бутерброды с колбасой, овощные вегетарианские бутерброды, бутерброды с копченой рыбой или с красной икрой, фруктовые бутерброды и бутерброды с творогом — вот лишь несколько идей, с чем можно быстро сделать вкусные бутерброды.

Чтобы быстро приготовить вкусный бутерброд, понадобится нарезанный батон или хлеб, свежее сливочное масло или плавленый сыр, колбаса или ветчина, твердый сыр.

Твердый сыр для бутербродов можно брать какой больше нравится: чеддер, голландский, российский, пошехонский, мраморный, ореховый с фенугреком. Кроме того, для бутербродов на скорую руку хорошо подойдут слайсерные сыры, например «Парменталь» со сроком дозревания два месяца или сыр «Пирятин», изготовленный по аналогии с датским сыром Хаварти.

Больше — читайте в статье Перекус на скорую руку — 12 идей для вкусных бутербродов

Брускетта с помидорами и разными видами сыра

Если вы любите итальянскую кухню и итальянские сыры, то наверняка пробовали такую вкусную итальянскую закуску как брускетта. По способу приготовления она немного отличается от бутербродов: хлеб для брускетты поджаривают на сковороде без масла, на решетке или на гриле.

Чтобы приготовить брускетту, понадобится белый хлеб чиабатта (или багет), помидоры и лук, оливковое масло, свежий базилик, разные виды сыра (моцарелла, проволоне, сулугуни).

Рецепты — в статье Что такое брускетта и с чем ее готовить — 5 рецептов

Фаршированные яйца

Если хочется приготовить простую и вкусную холодную закуску, то фаршированные яйца — идеальный вариант. Их приготовление не займет много времени, при этом существует множество рецептов фаршированных яиц на любой вкус: с беконом и сыром чеддер, со сметаной и мякотью авокадо, с моцареллой, с брынзой и зеленью, с плавленым сырком и чесноком. Порадуйте себя и близких!

Рецепты — в статье Готовимся к Новому Году — лучшие рецепты фаршированных яиц

Фаршированные сыром грибы

Еще одно блюдо, которое понравится каждому — это фаршированные сыром грибы. Приготовить их очень просто: нужно отделить ножки от шляпок, ножки измельчить и поджарить на сковороде, сыр измельчить, перемешать ингредиенты для начинки (сыр и измельченные поджаренные грибы), нафаршировать шляпки — и поставить в духовку, чтобы расплавился сыр.

Для того, чтобы приготовить в духовке фаршированные грибы с сырной начинкой, понадобятся целые шампиньоны со шляпкой диаметром 4–5 сантиметров, сыр (моцарелла, сулугуни, сыр голландский, гауда, сыр чеддер), лук, чеснок, зелень, плавленый сыр или майонез.

Рецепты — в статье Как приготовить фаршированные грибы с сырной начинкой — три рецепта

Сырная закуска

Если готовить совсем не хочется, можно сделать сырную тарелку: взять несколько видов сыра (чеддер, мааздам, проволоне, моцареллу, сулугуни), фрукты (яблоки, груши, виноград, киви), орехи (грецкий, миндаль, кешью), соленые крекеры или кусочки хлеба, оливки, мясную нарезку (ветчину, салями).

Для сырной закуски хорошо подойдут слайсерные сыры (Парменталь, Пирятин, Король гурман), плавленые колбасные сыры (с баварской горчицей, с тмином), сырные палочки (копченые чеддер-палочки ТМ «Славия») и сыры косичка (обычный или копченый сулугуни ТМ «Пирятин»).

Читайте также: Меню сырного гурмана — 5 необычных сыров, которые стоит попробовать

Пицца с разными видами сыра

Совсем немного времени займет приготовление пиццы — особенно, если корж для пиццы купить готовый. Существует множество способов приготовить начинку для пиццы: пицца с моцареллой, помидорами и оливками; пицца с говядиной, сыром чеддер и моцареллой; пицца с салями, жареными грибами и моцареллой; пицца с брынзой и зеленью; пицца с тремя видами сыра.

Больше — читайте в статье Как и с чем приготовить пиццу — 2 рецепта теста и 10 идей для начинки

Приятного аппетита и хороших выходных!

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.

Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Праздничные рецепты на скорую руку

Праздничные рецепты на скорую руку. Главный герой – красная икра 

Тарталетки с рыбным салатом с маринованными огурчиками за 20 минут

Тарталетки – одно из самых бойких и востребованных блюд на праздничном столе. Главное – купить вкусные и свежие, вне зависимости приготовлены они из песочного или слоёного теста. Наполнять их начинкой лучше перед подачей, чтобы тесто не успело размокнуть и потерять внешнюю привлекательность.

Праздничные рецепты на скорую руку.Тарталетки с рыбным салатом с маринованными огурчиками за 20 минут

Для приготовления 8-10  порций нужно: 

• 5 маринованных огурчиков
• 2 зелёных яблока
• 200 г филе слабосолёного лосося
• 200 г филе горбуши горячего копчения
• 300 г варёного филе трески
• 5 сваренных вкрутую яиц
• 1 пучок укропа
• 8 перьев зелёного лука
• небольшие готовые тарталетки из песочного или слоёного теста
• майонез
• красная икра для подачи 

1. Маринованные огурчики нарежьте кубиками со стороной 5–7 мм. Также нарежьте очищенные яблоки.
2. Лосось нарежьте кубиками со стороной 1 см.
3. Копчёную горбушу и треску снимите с кожи и разберите на небольшие кусочки, удаляя все косточки.
4. Яйца очистите и мелко порубите. Мелко нарежьте укроп и зелёный лук.
5. Смешайте все ингредиенты салата, заправьте салат майонезом.
6. Дайте салату немного настояться в холодном месте, а затем разложите по тарталеткам.
7. Верхний слой слегка смажьте майонезом и украсьте салаткрасной икрой.

Праздничные рецепты на скорую руку. Сливочная паста с красной икрой за 10 минут

Нежную сливочную пасту-намазку с красной икрой можно подать с блинчиками, блинами, оладушками и вафлями. А при желании – с варёной или запеч,ёенной картошкой. Красную икру можно заменить на щучью.

Праздничные рецепты на скорую руку. Сливочная паста с красной икрой за 10 минут

Для приготовления 4 порций нужно: 

• 250 г творога жирностью 9%
• 100 г сметаны жирностью 20%
• 2–3 ст. л. сливок жирностью от 30%
• 2 ст. л. лимонного сока
• листики 3–4 веточек укропа + для украшения
• 100–120 г лососевой икры + еще немного для украшения
• сольи свежемолотый чёрный перец

1. Творог протрите через сито. Взбейте его миксером вместе со сметаной, сливками, лимонным соком и мелко нарезанным укропом. Посолите и поперчите.
2. Добавьте икру и перемешайте. Переложите пасту в небольшие вазочки или красивые розетки для варенья. Каждую порцию украсьте укропом и красной икрой.

Праздничные рецепты на скорую руку. Тарталетки с яичницей-болтуньей и красной икрой за за 20 минут

Сочетание яичницы с красной икрой кому-то может показаться непривычным. Но, во-первых, яйца отлично считаются с морепродуктами и рыбой. Во-вторых, нежная яичница болтунья может стать прекрасной альтернативой сливочно-творожной пасте, которую часто используют как основу для канапе и тех же тарталеток с красной рыбой и икрой.

Праздничные рецепты на скорую руку. Тарталетки с яичницей-болтуньей и красной икрой за 20 минут

Для приготовления 8-12 порций нужно: 

• половина большой сладкой луковицы
• 10 г сливочного масла
• 4 больших яйца
• 1 ст. л. молока
• 4–6 ломтиков подкопченного лосося или форели
• 8–12 тарталеток из песочного теста
• 30–40 г красной икры

1. Лук мелко нарежьте. Обжарьте его на сильном огне в разогретом сливочном масле до золотистого цвета, 3–4 мин.
2. Яйца взбейте с молоком до однородности. Уменьшите огонь. Вылейте яичную смесь в сковороду и прогревайте, часто помешивая, до полной готовности. Остудите яичницу до комнатной температуры.
3. Рыбу нарежьте длинными полосками. Разложите яичницу по тарталеткам, на нее – лосось. Добавьте икру и подавайте.

Праздничные рецепты на скорую руку. Главный герой – сливочное масло

Острое медовое масло за 10 минут, не учитывания времени настаивания

Острое масло подойдёт к постной свинине, птице и стейкам. Все эти блюда отлично впишутся в меню новогоднего стола.

Праздничные рецепты на скорую руку. Острое медовое масло за 10 минут

Для приготовления 10 порций нужно: 

• 1 красный и 1 зеленый перец чили, без семян и перегородок
• 1 зубчик чеснока
• 30 г мёда, лучше гречишного
• 180 г размягчённого сливочного масла жирностью 82,5%
• крупная морская соль

1. Чили и чеснок нарежьте как можно мельче (можно потолочь в ступке).
2. Прогрейте мёд, смешайте с чили и маслом, посолите. Перемешайте до однородности и охладите. Масло готово через 24 ч.

Праздничные рецепты на скорую руку. Горчичное масло с тимьяном за 10 минут, не считая времени настаивания

Это масло отлично подойдёт к запечённому картофелю, моркови, сельдерею. Такой овощной гарнир на праздничном столе способен стать самостоятельным блюдом.

Праздничные рецепты на скорую руку. Горчичное масло с тимьяном за 10 минут

Для приготовления 10  порций нужно: 

• 4 веточки тимьяна
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. цветочного мёда
• по 1 ст. л. дижонской гладкой горчицы и горчицы с зернышками
• 180 г размягчённого сливочного масла жирностью 82,5%
• свежемолотый чёрный перец
• крупная морская соль

1. Очень мелко порубите листочки тимьяна с чесноком (можно потолочь в ступке). Нагрейте мёд, смешайте со всей  горчицей и маслом, посолите, поперчите.
2. Добавьте тимьян с чесноком. Перемешайте до однородности и охладите. Масло готово через 24 ч.

Праздничные рецепты на скорую руку. Селёдочное масло с горчицей и молоком за 10 минут

Для селёдочного масла лучше использовать бочковую селёдку, ведь она обычно ароматней и жирней филе. Часто хозяйки вымачивают филе разделанной бочковой селедки в молоке, для придания ей более нежного и менее солёного вкуса. В этом рецепте использовали именно вымоченную в молоке селёдку.

Праздничные рецепты на скорую руку. Селедочное масло с горчицей и молоком за 10 минут

Для приготовления 10  порций нужно: 

• 60 г филе солёной сельди
• немного молока
• гладкая горчица, без семян
• 200 г размягчённого сливочного масла жирностью 82,5%

1. Заранее вымочите селёдку в молоке, оставьте часа на 2.
2. Промокните селёдку салфеткой и пробейте в блендере.
3. Добавьте горчицу и размягчённое сливочное масло. Всё вместе взбейте в блендере до получения однородной массы.
4. Готовое масло уберите в холодильник.

Праздничные рецепты на скорую руку. Быстрый рыбный паштет за 15 минут

Рыбный паштет – прекрасная закуска для праздников. Для приготовления паштета подойдёт любая рыба. Кстати, очень вкусными получаются паштеты из разных видов рыбы. Поэтому, если у вас осталоь понемногу солёной, копчёной и отварной рыбы, можете смело готовить паштет из всех этих съедобных остатков. 

Праздничные рецепты на скорую руку. Быстрый рыбный паштет за 15 минут

Для приготовления 3-4  порций нужно: 

• 1 пучок любой зелени или смеси (зеленый лук, укроп, петрушка, кинза, базилик)
• 150–200 г рыбной нарезки
• 100 г размягчённого сливочного масла жирностью 82,5%
• 150 г творога или сливочного сыра комнатной температуры
• 100 г печени трески или салата из печени трески
• соль, свежемолотый черный перец
• тосты и каперсы для подачи

1. Мелко нарежьте зелень. Рыбную нарезку нарежьте кусочками поменьше.
2. Поместите все ингредиенты в стакан погружного блендера и взбейте до однородности.
3. Поджарьте тосты в тостере или под грилем в духовке, подавайте паштет с тостами, посыпав каперсами.

Праздничные рецепты на скорую руку. Главный герой – сыр

Свекла с козьим сыром на шпажках за 20 минут

Закуски на шпажках идеально подходят для фуршетов. Так можно подать и новую вариацию на тему капрезе, цезаря и даже греческого салата.

Праздничные рецепты на скорую руку. Свекла с козьим сыром на шпажке за 20 минут

Для приготовления 4  порций нужно: 

• 2 горсти грецких орехов
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. мёда
• 100 мл апельсинового сока
• 100 мл оливкового масла + для смазывания бумаги
• 50 мл бальзамического уксуса
• соль
• 2 средние вареные или печеные свеклы
• 60 г козьего сыра
• 20 г беби-шпината

1. Крупно нарежьте орехи и обжарьте на сухой сковороде, 2 мин.
2. Добавьте сахар и, помешивая, дождитесь, пока он расплавится, затем перемешайте с орехами. Переложите орехи на смазанную маслом бумагу для выпечки и остудите.
3. Для заправки смешайте в сотейнике мёд, апельсиновый сок, масло и бальзамический уксус, поставьте на огонь и уварите наполовину. Остудите и посолите.
4. При помощи нуазетки вырежьте из свеклы небольшие шарики (или нарежьте средними кубиками). Сыр разделите на небольшие кусочки. Нанижите на шпажки шарик свеклы, пару листиков шпината и кусочек сыра. Разложите шпажки на блюде, полейте заправкой и посыпьте карамелизированными орехами.

Праздничные рецепты на скорую руку. Восхитительный огуречный мусс за 20 минут, не учитывая времени на охлаждение

Эта изысканная и элегантная закуска готовится легко и быстро, а эффект производит всегда одинаковый – все гости будут в восторге! Мусс можно подать с ломтиками слабосолёного или копчёного лосося, сельдью. Или, как мы – с креветками. 

Праздничные рецепты на скорую руку. Восхитительный огуречный мусс за 20 минут

Для приготовления 4 порций нужно: 

• 1 ст. л. желатина-порошка
• 4 ст. л. белого винного уксуса
• 2 ч. л. сахара
• 1 длинный огурец
• 250 г сливочного сыра
• 100 г сметаны
• 3 веточки укропа
• соль, свежемолотый черный перец
• белый хлеб
• растительное масло
• 16 крупных вареных креветок
• укроп для подачи

1. Залейте желатин 3 ст. л. холодной воды и оставьте для набухания, 10 мин.
2. Налейте уксус в сотейник, добавьте сахар и перемешайте, чтобы сахар полностью растворился. Добавьте отжатый желатин. Поставьте сотейник на огонь, нагрейте, пока желатин полностью не растворится, но не доводите до кипения. Процедите и дайте остыть.
3. Нарежьте огурец, положите в чашу блендера и измельчите в грубое пюре. Добавьте сливочный сыр и взбивайте 10 сек. Затем добавьте сметану, посолите и поперчите, перемешайте.
4. Тонкой струйкой влейте в сырную массу желатиновую смесь и смешайте до однородности. Добавьте мелко нарезанный укроп и снова перемешайте.
5. Смажьте маслом маленькие формочки (керамические, металлические или силиконовые) и наполните их муссом. Уберите в холодильник на 4 ч.
6. Нарежьте хлеб тонкими ломтиками и вырежьте круги диаметром немного большим, чем диаметр формочки с муссом. Поджарьте хлеб на сковороде или в духовке до золотистого цвета. Остудите.
7. Достаньте мусс из холодильника. Проведите тонким ножом вдоль бортиков формочек и переверните мусс на блюдо. Аккуратно, при помощи широкого ножа или тонкой лопатки, переложите мусс на поджаренный хлеб. Украсьте креветкой и укропом.

Праздничные рецепты на скорую руку. Кёрёзёт, творожная паста с пряностями за 20 минут, не учитывая времени 

Хотите быть готовы к приёму гостей в любую минуту? Держите в своем холодильнике кёрёзёт. Кёрёзёт – популярная венгерская закуска, творожная паста с пряностями. Подают её просто на тостах или фаршируют ею перцы, помидоры или варёные яйца. В Венгрии кёрёзёт можно купить в любом магазине, у нас нужно готовить самим, но домашний получается вкуснее.

Праздничные рецепты на скорую руку. Кёрёзёт, творожная паста с пряностями за 20 минут

Для приготовления 6 порций нужно: 

• 450 г сухого творога или смеси творог/брынза
• половина небольшой сладкой луковицы
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 веточка петрушки
• половина небольшого стручка перца чили
• 1 ч. л. тмина
• 1 ст. л. неострой или 0,5 ч. л. острой горчицы
• 1 ст. л. паприки, лучше венгерской
• 50-50 г жирной сметаны
• 2 сладких разноцветных перца
• соль и свежемолотый чёрный перец

1. Вилкой разомните творог (вместе с брынзой, если используете). На мелкой тёрке натрите лук, смешайте с творогом.
2. Чеснок раздавите и порубите, измельчите петрушку и перец чили. Тмин мелко потолките, добавьте всё в творожную массу вместе с чёрным перцем, горчицей, паприкой и солью (помните, что брынза солёная!). Перемешайте до однородности. Добавьте сметану и еще раз перемешайте.
3. У сладких перцев отрежьте верхушку с плодоножкой и аккуратно удалите семена с перегородками. С помощью ложки или столового ножа заполните все пустоты внутри перца творожной массой. Затем наполните ею перцы дополна и прикройте срезанным основанием. Положите в холодильник на 8–12 ч.
4. Перед подачей нарежьте перцы кружками – для этого возьмите острый нож и перед каждым разрезом окунайте его в горячую воду. Оставшийся кёрёзёт можно подать на тостах.

Праздничные рецепты на скорую руку. Тофу, фаршированный шиитаке за 20 минут

Можно грибы нафаршировать сыром, а можно сыр наполнить грибами, как это делают китайцы. Основа этой закуски – тофу, соевый сыр и шиитаке.

Праздничные рецепты на скорую руку. Тофу, фаршированный шиитаке за 20 минут

Для приготовления 4 порций нужно: 

• 600 г твёрдого тофу, который можно нарезать ножом
• 3 ст. л. нерафинированого светлого кунжутного масла
• 10 грибов шиитаке
• 3 ст. л. соевого соуса
• 150 мл грибного или овощного бульона
• 2 ст. л. сливового соуса
• морская соль
• длиннозерный отварной рис для подачи

1. Нарежьте тофу пластами толщиной 2 см, затем квадратиками 4х4 см. Центр каждого квадратика надсеките ножом крест-накрест.
2. Обжарьте тофу в 2 ст. л. разогретого кунжутного масла с обеих сторон до лёгкой румяной корочки.
3. У шиитаке удалите ножки, шляпки нарежьте мелкими кубиками, полейте соевым соусом и оставшимся кунжутным маслом. Нафаршируйте тофу грибами в месте крестообразного надреза. Выложите тофу в вок или большую сковороду.
4. Смешайте бульон со сливовым соусом, посолите. Полейте фаршированный тофу, поставьте на средний огонь и готовьте 10 мин. Сразу же подавайте, с рисом.

Праздничные рецепты на скорую руку. Главный герой – авокадо

Дип из авокадо с голубым сыром за 10 минут

Кремовый дип из авокадо с голубым сыром – очень изящная и лёгкая закуска. Подавать её можно как с хлебными палочками, так и со свежими овощами.

Праздничные рецепты на скорую руку. Дип из авокадо с голубым сыром за 10 минут

Для приготовления 4 порций нужно: 

• 150 г голубого сыра
• 2-3 ст. л. сливок жирностью не менее 30 %
• 1 луковица шалота
• мякоть 2 авокадо
• 2 ст. л. лимонного сока
• щепотка мускатного ореха
• соль и свежемолотый черный перец
• свежие овощи (морковь, сельдерей, огурцы, сладкий перец) или хлебные палочки для подачи

1. Разомните вилкой голубой сыр и постепенно добавляйте в него сливки. Мелко нарежьте лук-щалот и добавьте к сырной смеси.
2. Мякоть 2 авокадо сбрызните лимонным соком. Разомните вилкой и смешайте с сыром.
3. Приправьте солью, перцем и щепоткой мускатного ореха. Подавайте с хлебными палочками или овощами.

Праздничные рецепты на скорую руку. Фаршированные авокадо с горгонзолой и грецким орехом за 10 минут

Продолжаем развивать тему гармоничной пары авокадо и голубого сыра. Фаршированные сыром и грецкими орехом авокадо отлично подойдут для любого случая. Их очень легко готовить, и, к тому же, они невероятно вкусные.

Праздничные рецепты на скорую руку. Фаршированные авокадо с горгонзолой и грецким орехом за 10 минут

Для приготовления 2 порций нужно: 

• 230 г сливочного сыра
• 110 г горгонзолы или другого сыра с голубой плесенью
• 150 мл жирной сметаны
• 3 ст. л. рубленых грецких орехов
• 2 авокадо
• 1 с. л. лимонного сока
• соль, свежемолотый чёрный перец

1. В миске смешайте сливочный сыр, горгонзолу и сметану до однородной консистенции. Вмешайте рубленые грецкие орехи и поперчите.
2. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и смажьте половинки лимонным соком.
3. Ложкой наполните авокадо сырной массой. Подавайте, украсив поджаренными половинками грецких орехов и горгонзолой.

Праздничные рецепты на скорую руку. Авокадо во фритюре за 20 минут

Мало кто пробовал жареное авокадо, а ведь это невероятно вкусно. Мякоть становится кремообразной и приобретает ореховый привкус. Эта закуска прекрасна сама по себе или дополненная острым соусом чили. 

Праздничные рецепты на скорую руку. Авокадо во фритюре за 20 минут

Для приготовления 4 порций нужно: 

• масло для фритюра
• 2 яйца
• крупная морская соль
• 50 г муки
• 100 г панко или обычных панировочных сухарей
• 2 спелых, но не слишком мягких авокадо

1. В небольшую глубокую кастрюлю или сотейник влейте масло слоем не менее 2 см. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и разогрейте масло. Можно готовить, когда кусочек хлеба, брошенный в него, сразу всплывает и быстро поджаривается до золотистого цвета.
2. Взболтайте яйца с солью. В другую небольшую миску насыпьте муку, в третью – панировочные сухари.
3. Очистите авокадо и нарежьте каждый на 8 продольных ломтиков. Обмакните каждый ломтик в муку, затем в яйцо и в сухари.
4. Опустите часть ломтиков авокадо в масло и жарьте до хрустящей корочки и золотистого цвета, 1 мин. Переложите на бумажное полотенце, накройте фольгой. Повторите с остальными ломтиками авокадо. Подавайте т,ёеплыми, посыпав крупной солью.

Праздничные рецепты на скорую руку. Сальса из авокадо за 10 минут

Сальса из авокадо отлично подходит как в качестве гарнира, так и в качестве основного блюда. Попробуйте этот вегетарианский вариант с имбирём, чесноком, ванилью и корицей.

Праздничные рецепты на скорую руку. Сальса из авокадо за 10 минут

Для приготовления 4 порций нужно:

• 2 авокадо
• 1-2 ст. л. сока лайма
• 1 зубчик чеснока
• 1 луковица шалота
• 0,5 ч. л. тёртого имбиря
• семена половины стручка ванили
• щепотка молотой корицы
• ​соль и свежемолотый чёрный перец 

1. Авокадо очистите, разрежьте, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками. Смешайте с соком лайма.
2. Чеснок натрите на терке, лук-шалот мелко нарежьте. 
3. Смешайте вместе имбирь, лук, чеснок, семена ванили, соль, чёрный перец и авокадо.
4. Перед подачей посыпьте корицей. Подавайте с картофельными чипсами.
5. Праздничные рецепты на скорую руку. Тост с авокадо, овечьим сыром и яйцом-пашот за 15 минут
6. Полезный и в тоже время  сытный тост подходит для любого случая. Его можно быстро приготовить в качестве праздничной закуски.

Праздничные рецепты на скорую руку. Тост с авокадо, овечьим сыром и яйцом-пашот за 15 минут

Полезный и в тоже время  сытный тост подходит для любого случая. Его можно быстро приготовить в качестве праздничной закуски.

Тост с авокадо, овечьим сыром и яйцом-пашот за 15 минут

Для приготовления 4 порций нужно:

• 30 г размягчённого сливочного масла
• 4 крупных яйца
• соль
• 150 г твердого овечьего сыра
• 4 больших куска цельнозернового хлеба
• 2 больших спелых авокадо
• зелёный соус табаско, свежемолтый чёрный перец 

1. Смажьте сливочным маслом центр 2 кусков пленки 30х30 см, посолите. Уложите пленку в мисочки, чтобы края свисали, в каждую аккуратно разбейте по яйцу. Соберите свисающие края пленки, удалите лишний воздух, закрутите плёнку и завяжите. Опустите яйца в плёнке в слабо кипящую подсоленую воду на 4 мин. Или приготовьте яйцо-пашот, как делаете вы. 
2. Настрогайте овечий сыр ножом для чистки овощей тонкими ломтиками. Поджарьте тосты, смажьте маслом. Авокадо очистите, удалите косточку и тонко нарежьте.
3. Выложите на тосты авокадо и яйцо-пашот, на пашот – ещё по ломтику масла. Посыпьте сыром. Сразу же подавайте с соусом табаско.

Праздничные рецепты на скорую руку. Главный герой – бутерброды и К°

Конструктор для сэндвичей за 20 минут

Для фуршетного стола такой конструктор – спасение. От сэндвичей, приготовленных из отлично подобранных ингредиентов, вряд ли кто-то откажется. Он, безусловно, станет хитом фуршета, если добавить к нему ещё паштет, например, из куриной печёнки и клюквенный джем или селёдочное масло и кисло-сладкие яблочные ломтики. 

Праздничные рецепты на скорую руку. Конструктор для сэндвичей за 20 минут

Для приготовления 10-15 порций нужно:

• по 300 г разной мясной нарезки
• по 300 г разной колбасной нарезки
• по 300 г разной сырной нарезки
• 100 г рукколы
• 150 г салата романо
• цельнозерновой хлеб
• ржаные булочки
• хлеб с сухофруктами (хлеб фитнесс)
• майонез, лучше домашний
• качественный кетчуп

1. Приготовьте поднос или большое блюдо. Нарвите кусочками листовой салат.
2. Выложите все ингредиенты на поднос. Соусы положите в небольшие мисочки. И предложите гостям самим собирать сэндвичи, которые им нравятся.

Праздничные рецепты на скорую руку. Бутерброд Три огурца на бородинском хлебе за 20 минут, не учитывая время маринования

Отличный вариант быстрой закуски под водочку.

Праздничные рецепты на скорую руку. Бутерброд Три огурца на бородинском хлебе за 20 минут

Для приготовления 4 порций нужно:

• 100 г лука
• 150 мл питьевой воды
• 4 куска бородинского хлеба
• 1 зубчик чеснока
• 100 г домашнего майонеза
• 10 г тёртого хрена
• 40 г свежих огурцов
• 40 г солёных огурцов
• 40 г бочковых огурцов
• 40 г малосольных огурцов

Для маринада:

• 50 мл винного красного уксуса
• 30 г сахара
• 5 г соли

1. Лук нарежьте перьями. Смешайте все ингредиенты маринада и воду. Замаринуйте лук, 6–8 ч.
2. Хлеб подсушите на сухой сковороде. Натрите чесноком. Майонез смешайте с хреном. Все огурцы нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с майонезом.
3. Вам понадобится 20–30 г маринованного лука. На хлеб выложите огуречную смесь и украсьте маринованным луком. Подавайте сразу.

Праздничные рецепты на скорую руку. Брускетта с лососем, сливочным сыром и песто за 10 минут

Вы можете сколько угодно экспериментировать с сортами хлеба и сыра для такой брускетты. Скажем, вместо мягкого сыра можете взбить брынзу со сливками, а вместо чиабатты попробуйте плотный ржаной хлеб с семечками.

Праздничные рецепты на скорую руку. Брускетта с лососем, сливочным сыром и песто

Для приготовления 4 порций нужно:

• 1 чиабатта
• 150 г мягкого сливочного сыра
• 200–250 г слабосолёного лосося
• 4 ст. л. песто
• ростки зелени для украшения

1. Нарежьте хлеб ломтиками толщиной примерно 1,5 см и подсушите в тостере или в духовке.
2. Смажьте тёплый хлеб сыром, на него выложите рыбу, выложите песто и украсьте ростками.

Праздничные рецепты на скорую руку. Бутерброды с красной рыбой, икрой и яйцом-пашот за 15 минут

В такой тост вы можете добавить ломтики авокадо или соус из него: этот экзотический продукт отлично сочетается как с яйцами, так и со слабосолёным лососсем/форелью.

Бутерброды с красной рыбой, икрой и яйцом-пашот за 15 минут

Для приготовления 4 порций нужно:

• 2 ст. л. растительное масла
• 4 шт. крупных яиц
• 4 толстых ломтика деревенского хлеба
• 30 г сливочного масла
• 4 ломтика слабосолёного лосося/форели
• красная икра для подачи
• морская соль среднего помола, свежемолотый чёрный перец  

1. Разогрейте духовку, включив гриль, до 200 °C.
2. В небольшую кастрюлю налейте питьевую воду так, чтобы ёмкость была заполнена не менее чем на 2/3.
3. Отрежьте 2–4 куска пищевой плёнки размером 30х30 см. Среднюю часть (круг диаметром примерно 12 см) щедро смажьте растительным маслом с помощью кисточки.
4. Уложите 1 кусок плёнки в чашку и аккуратно выпустите в нее яйцо. Немного посолите и завяжите свободные концы так, чтобы над яйцом осталось немного свободного пространства. Так же поступите с остальными яйцами.
5. Смажьте одну сторону каждого ломтика хлеба тонким слоем сливочного масла, положите на решётку маслом вверх и поместите под гриль. Запекайте до красивой румяной корочки.
6. Одновременно опустите «мешочки» с яйцами в слабо кипящую воду. Варите от 3 до 5 мин., в зависимости от желаемой степени готовности. Осторожно выньте и дайте немного остыть. Или приготовьте яйцо пашот, как делаете вы. 
7. Распределите поджаренный хлеб по тарелкам. На каждый кусочек выложите ломтики рыбы и поперчите. Выньте мешочки с яйцами из воды, аккуратно срежьте узелки и поместите яйца на рыбу. Украсьте красной икрой.

Праздничные рецепты на скорую руку. Краб-сэндвич за 20 минут

Для краб-сэндвича понадобятся булочки для хот-догов, домашний майонез, айсберг с сельдереем и, конечно, мясо краба –  консервированное или отварное. 

Праздничные рецепты на скорую руку. Краб-сэндвич за 20 мин.

Для приготовления 6 порций нужно:

• 500 г консервированного или отварного мяса краба
• 1 черешок сельдерея
• 2 ст. л. домашнего майонеза
• 6 булочек для хот-догов
• 80 г размягчённого сливочного масла
• половина кочана айсберга
• морская соль, свежемолотый чёрный перец

1. Крабовое мясо порубите и выложите в миску. Туда же добавьте нарезанный мелкими кубиками сельдерей и майонез. Посолите, поперчите и перемешайте.
2. Сильно разогрейте сковороду-гриль. Смажьте булочки сливочным маслом с обеих сторон и обжарьте на сковороде-гриль до темных полосок.
3. Листья айсберга тонко нашинкуйте.
4. Булочки надрежьте вдоль с одной стороны, вложите нашинкованный салат и сверху начинку из краба.

Праздничные рецепты на скорую руку. Главный герой – мясо 

Роллы из говядины татаки за 20 минут

Наверняка вы уже слышали это смешное словечко «татаки». Татаки – это японский способ быстрого приготовления рыбы или мяса. В идеале жарится мясо или рыба на открытом огне, но если мангала под рукой нет, подойдет и обычная сковорода. Продукт остаётся почти сырым, так что вы должны быть уверены в его качестве.

Праздничные рецепты на скорую руку. Роллы из говядины татаки за 20 минут

Для приготовления 14-22 порций нужно:

• 500 г говяжьей вырезки
• 1 ст. л. растительного масла
• 4 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. кунжутного масла
• 1 ч. л. сахара
• 1 средняя морковка
• по 1 большому сладкому зеленому и красному перцу
• пучок зеленого лука
• пучок кинзы
• 2 красных перца чили (по желанию)
• 2 ч. л. семян черного и белого кунжута

1. Разогрейте антипригарную сковородку на сильном огне. Смажьте филе говядины растительным маслом, а затем обжарьте по 40 сек. с каждой стороны.
2. Смешайте соевый соус, кунжутное масло и сахар вместе в небольшой миске. Положите мясо на лист фольги и полейте 2 ст. л. этой смеси, плотно заверните. Уберите в холодильник минимум на 1 ч.
3. Очистите морковь, у сладкого перца удалите семена и перегородки. Если используете острый перец, удалите семена. Все овощи нарежьте одинаковой длинной соломкой. Нарежьте­ кусочками такой же длины кинзу и зелёный лук.
4. Нарежьте говяжью вырезку очень тонкими ломтиками. На каждый ломтик укладывайте по кусочку сладкого перца, моркови, зеленого лука и немного кинзы. Если используете, добавьте полоску острого перца. Полейте овощи заправкой и сверните мясо в рулеты.
5. Переложите рулеты на блюдо и посыпьте кунжутом. Украсьте оставшейся кинзой и подавайте к столу.

Праздничные рецепты на скорую руку. Карпаччо из телятины с сальсой из манго и лайма за 15 минут

Вкус у карпаччо будет разным, если будете подавать холодное мясо, только что вынутое из холодильника, или же согревшееся до комнатной температуры.

Праздничные рецепты на скорую руку. Карпаччо из телятины с сальсой из манго и лайма за 15 минут

Для приготовления 4 порций нужно:

• 400 г сырой говяжьей вырезки  
• 2 спелых манго
• половина красной сладкой крымской луковицы
• 1 лайм
• треть красного перца чили
• 2–3 веточки кинзы или тархуна
• 1–2 ст. л. соуса сладкий чили
• 4 ч. л. оливкового масла экстра вирджин 
• крупная морская соль и свежемолотый чёрный перец

1. Говяжью вырезку очистите от плёнок и жира, подморозьте, чтобы её было удобнее нарезать. 
2. Очистите манго от кожуры, срежьте мякоть с косточки и нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и нарежьте тонкими перьями.
3. Вымойте лайм щеткой, обсушите и снимите цедру мелкой теркой. Выжмите из лайма сок. У чили удалите семена, мякоть тонко нарежьте.­
4. Часть листочков кинзы сохраните для подачи, остальную кинзу очень мелко порубите. Смешайте рубленую кинзу, манго, цедру лайма, чили и лук. Приправьте соком лайма и соусом сладкий чили, посолите и поперчите.
5. Нарежьте мясо онкими кусочками толщиной 2-3 мм. Выложите карпаччо на тарелки так, чтобы кусочки лежали внахлёст. Приправьте солью и перцем, сбрызните оливковым маслом.
6. По центру каждой тарелки горкой выложите сальсу из манго, еще немного поперчите и подавайте.

Праздничные рецепты на скорую руку. Главный герой – рыба

Фаршированные помидоры с консервированным тунцом за 15 минут

Просто, быстро и доступно – всё как любим мы, и вы тоже, наверное. Для тех, кто любит горячие закуски, рекомендуем положить на каждый помидор по кусочку сыра (моцареллы или российского) и запечь в разогретой до 180 °С духовке буквально несколько минут.

Праздничные рецепты на скорую руку. Фаршированные помидоры с консервированным тунцом 15 минут

Для приготовления 4 порций нужно:

• 4-5 стеблей зелёного лука
• 6-8 листиков шалфея
• 1 ст. л. оливкового масла
• 4 средних мясистых помидора
• 185 г консервированного тунца в с/с (1 банка)
• 3 ст. л. лимонного сока
• соль, свежемолотый чёрный перец

1. Зелёный лук, шалфей нарежьте. Помешивая, обжарьте на оливковом масле, 4-5 мин.
2. У помидоров отрежьте верхнюю часть и выньте мякоть. Посолите. Мелко нарежьте мякоть помидоров.
3. Тунец смешайте с нарезанными помидорами, зелёным луком и шалфеем, лимонным соком. Посолите и поперчите. Наполните помидоры подготовленной смесью.

Праздничные рецепты на скорую руку. Тартар из лосося с домашним васаби-майонезом за 20 минут

Васаби-майонез – неожиданное, но приятное дополнение к тартару из лосося. Готовится майонез по обычной технологии, но с добавлением пасты васаби.

Праздничные рецепты на скорую руку. Тартар из лосося с домашним васаби-майонезом за 20 минут

Для приготовления 4 порций нужно:

Для васаби-майонеза:

• 1 яйцо
• 1 ст. л. пасты васаби
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 1 ст. л. белого винного уксуса
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 300 мл рафинированного растительного масла

Для тартара:

• 8 перепелиных яиц
• 1 ст. л. маринованного имбиря
• 4 ст. л. каперсов
• 1 средний хрустящий малосольный огурец
• 600 г филе лосося/форели
• соль, свежемолотый черный перец
• тоненькие тосты из ржаного хлеба для подачи

1. Для васаби-майонеза все продукты должны быть комнатной температуры. Разбейте яйцо в узкий стакан погружного блендера. Добавьте васаби, горчицу, уксус, соль, сахар и 100 мл масла. Взбейте до однородности. Добавьте еще 100 мл, снова взбейте. Влейте последние 100 мл и взбейте в густую эмульсию. Такой майонез будет храниться в холодильнике до 10 дней.
2. Сварите перепелиные яйца всмятку, 3 мин. Охладите в воде со льдом и очистите. Мелко порубите по отдельности маринованный имбирь и каперсы. Малосольный огурец очистите и нарежьте такими же кубиками, как рыбу.
3. Уложите филе на бумажные полотенца кожей вниз, чтобы не скользили, и при помощи пинцета вытащите все межрёберные кости.
4. Острым ножом для филе нарежьте рыбу пластами толщиной 5–7 мм, затем полосками такой же ширины и наконец кубиками. Слегка приправьте рыбу солью и перцем, добавьте рубленый имбирь и 2 ч. л. васаби-майонеза, перемешайте.
5. Выложите тартар на тарелки, рядом красиво выложите каперсы, малосольные огурцы, разрезанные пополам яйца, тосты и васаби-майонез в маленьких плошечках. Сразу же подавайте.

Праздничные рецепты на скорую руку. Рыба в цитрусовом маринаде по рецепту Гордона Рамзи за 10 минут, не считая времени маринования

Рыба и лимон – брак, рождённый на небесах. А если добавить к этому классическому сочетанию ещё аромат лайма и апельсина, рыба в таком маринаде расцветёт и запахнет нездешними ароматами. Никакая покупная красная рыба не сравнится с таким великолепием.

Праздничные рецепты на скорую руку. Рыба в цитрусовом маринаде по рецепту Гордона Рамзи за 10 минут

Для приготовления 10-12 порций нужно:

• 250 г крупной морской соли
• 380 г тёмного тростникового сахара (демирара)
• семена 1 звёздочки бадьяна
• 1 ч. л. кориандра
• цедра 3 апельсинов
• цедра 1 лайма
• цедра 1 лимона
• 1 кг филе сёмги или любой красной рыбы на коже

1. Все, кроме рыбного филе, загрузите в блендер и измельчите до однородности.
2. Разделочную доску (или эмалированной лоток, если найдёте подходящего размера) выстелите пищевой плёнкой так, чтобы края свисали по бокам.
3. Распределите по плёнке 1/3 цитрусового маринада и выложите на него рыбу кожей вниз. Сверху распределите оставшуюся смесь.
4. Хорошенько замотайте рыбу в плёнку. Сверху положите вторую доску и нетяжёлый груз (например, чугунную сковороду или ступку) и уберите рыбу в холодильник на 12 часов.
5. Перед подачей рыбу вымойте, тщательно промокните и нарежьте тонкими ломтиками.

Праздничные рецепты на скорую руку. Мусс из копчёного лосося за 15 минут, не считая время застывания

К муссу из копчёного лосося можете подать целое блюдо разноцветных, красиво нарезанных сырых овощей – вкусно, полезно, красиво!

Праздничные рецепты на скорую руку. Мусс из копченого лосося за 15 минут

Для приготовления 6-8 порций нужно:

• 1,5 ч. л. желатина-порошка
• 300 г лосося горячего копчения
• 2 ст. л. лимонного сока
• 400 г жирной фермерской сметаны (больше 30%)
• каперсы и укроп для украшения
• крекеры и свежий багет для подачи
• соль и свежемолотый чёрный перец

1. Залейте желатин 4 ст. л. холодной воды на 10 мин., затем прогрейте, помешивая, до растворения желатина.
2. Нарежьте рыбу кусочками, положите в чашу блендера, добавьте лимонный сок и сметану, взбейте до однородности.
3. Не выключая мотор, влейте желатиновую массу, взбивайте до абсолютной однородности.
4. Разложите мусс по креманкам, накройте пищевой плёнкой, охладите, минимум 2 ч. Подавайте с тёплым хлебом и крекерами, украсив каперсами и укропом.

Праздничные рецепты на скорую руку. Главные герои – овощи

Маринованные шампиньоны за 15 минут, без учёта времени маринования

Если вы никогда в жизни не готовили маринованные шампиньоны, непременно сделайте это. Они хороши во всех отношениях! Во-первых, такая закуска отличается удивительно пикантным вкусом. Во-вторых, готовится она довольно просто, а главное, быстро. Наконец, делать маринованные шампиньоны можно в любое время, в любой сезон, когда захочется. Ведь шампиньоны без проблем можно купить в ближайшем магазине. Особенно вкусны совсем мелкие! Такие можно варить не 15 минут, как сказано в рецепте, а минут 7-10.

Праздничные рецепты на скорую руку. Маринованные шампиньоны за 15 минут

Для приготовления 4 порций нужно:

• 1 кг мелких свежих шампиньонов
• 1 небольшая луковица 
• 3 зубчика чеснока
• 1 красный сладкий перец
• листочки 2 веточек укропа
• 3-4 пёрышка зелёного лука
• 1 ст. л. сахара 
• 2 лавровых листа
• 3 ст. л. уксуса 9% 
• морская соль

1. Подготовьте шампиньоны для маринования. Для этого грибы почистите и протрите влажной салфеткой (не мыть, иначе они размокнут). Затем сложите в широкую кастрюлю, залейте водой, смешанной с 0,5 ст. л. уксуса.
2. Поставьте кастрюлю с шампиньонами на сильный огонь и доведите до кипения. Снимите шумовкой пену, уменьшите огонь до среднего и варите 15 мин. Откиньте грибы на дуршлаг.
3. Лук и чеснок для маринада очистите, тонко нашинкуйте. Перец разрежьте пополам. Удалите плодоножку и семена, мякоть мелко нарежьте.
4. Укроп и зелёный лук мелко нарежьте.
5. Выложите подготовленные шампиньоны в большую миску. Добавьте лук, чеснок, перец, зелень, сахар и соль. Перемешайте. Положите лавровый лист, влейте оставшийся уксус. Накройте миску с шампиньонами пищевой плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 2 ч.

Праздничные рецепты на скорую руку. Малосольные огурцы в пакете за 15 минут, не считая времени засолки

Приготовить малосольные огурцы – пара пустяков: просто поместите плоды в пакет и через несколько часов наслаждайтесь вкусом нехитрой, но замечательной закуски. Мы предлагаем солить огурцы именно таким, «сухим» способом. В результате они получаются хрустящими, идеально пропитанными ароматами и вкусами чеснока, перца, укропа. Малосольные огурцы, приготовленные в пакете, можно подать к горячим блюдам из мяса, птицы, рыбы или просто к отварной картошечке.

Праздничные рецепты на скорую руку. Малосольные огурцы в пакете за 15 минут

Для приготовления 6 порций нужно:

• 1 кг средних и равных по размеру свежих огурцов
• 3 веточки укропа
• 3 зубчика чеснока
• 5 горошин чёрного перца 
• 1 ст. л. без горки соли
• 0,5 ч. л. сахара

1. Подготовьте свежие огурцы для засолки. Для этого вымойте их проточной водой, затем сложите в широкую миску или кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы плоды были полностью покрыты. Оставьте на 30 мин.
2. Огурцы выньте из ёмкости с водой и слегка обсушите бумажными полотенцами. Срежьте кончики. Сложите в плотный полиэтиленовый пакет, предварительно убедившись, что в нём нет дырочек.
3. Веточки укропа вымойте и тщательно обсушите, разложив на бумажном полотенце. Затем крупно нарежьте. Чеснок порубите. Перемешайте с нарезанным укропом.
4. Подготовленные укроп и чеснок добавьте в пакет к огурцам. Перец горошком поместите в ступку и раздавите пестиком. Разотрите с солью и сахаром. Также добавьте в пакет к огурцам с укропом и чесноком.
5. Плотно завяжите пакет и хорошенько встряхивайте на протяжении 3 мин. Оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час. Периодически встряхивайте пакет, чтобы огурцы равномерно просолились.
6. Затем пакет с огурцами уберите в холодильник примерно на 3 часа. Получившиеся малосольные огурцы достаньте из пакета, уложите на тарелку и подайте на стол.

Праздничные рецепты на скорую руку. Редис с творожным соусом за 15 минут

Всем гостям, собравшимся за праздничным столом, запомнится такая эффектная подача этого блюда. Редис отлично подавать с жареным или запечённым мясом. 

Праздничные рецепты на скорую руку. Редис с творожным соусом за 15 минут

Для приготовления 4 порций нужно:

• 1 большой пучок укропа
• 1 ч. л. сока лайма
• 3 ст. л. нерафинированное подсолнечное масло
• 400 г творога жирностью от 9%
• 1 большой пучок редиса с очень свежей ботвой
• жареные подсолнечные семечки для подачи
• соль и свежемолотый чёрный перец

1. Мелко нарежьте укроп, сложите в стакан блендера, посолите, поперчите, влейте сок лайма, измельчите в пасту, постепенно подливая подсолнечное масло – примерно 3 ст. л.
2. Блендером смешайте зелёную массу с творогом, посолите ещё и поперчите.
3. У редиса отрежьте ботву так, чтобы остались красивые зеленые хвостики. «Носики» срежьте так, чтобы редиска могла стоять.
4. Выложите творожную массу на доску ровным слоем. «Посадите» в неё редис. Посыпьте подсолнечными семечками и подавайте.

50 рецептов завтрака на скорую руку Простые и быстрые рецепты

Эти быстрые завтраки от шеф-поваров будут отличным началом дня.

1. Сэндвич с медом и рикоттой. Смешайте 2 ст. л. рикотты и 1/8 ч. л. лимонной цедры. Намажьте на 1 поджаренный ломтик деревенского хлеба, сбрызните 1-2 ч. л. меда, посыпьте жареными кедровыми орехами или фисташками. Накройте вторым ломтиком хлеба.

2. Сконы с котлетой. Разрежьте скон на пахте пополам, смажьте яблочной пастой и поместите между половинками готовую колбасную котлету.

3. Сконы с беконом и яйцом. Выложите на поджаренный скон на пахте яичницу-болтунью, немного острого соуса, 2 ломтика готового бекона, соль, перец и ломтик американского сыра.
4. Сэндвич с мясной нарезкой. Намажьте на нижнюю половину поджаренной булочки «кайзер» 1 ст. л. готового оливкового салата. Выложите сверху яичницу-болтунью, по 2 ломтика салями и мортаделлы и снова оливковый салат.
5. Круассан с грушей и бри. Намажьте на разрезанный пополам миндальный круассан 1 ст. л. яблочной пасты. Соберите сэндвич с тонкими ломтиками груши и сыра бри.

6. Овсяная каша с изюмом и корицей. Соедините в кружке 1/2 ст. овсяных хлопьев быстрого приготовления, 1 ст. л. меда, 1/4 ст. изюма и щепотку соли. Добавьте 1 ст. кипятка и посыпьте корицей. Дайте постоять 5 мин., затем размешайте.

7. Овсянка с кокосом. Приготовьте овсянку (№ 6), добавив с изюмом 2 ст. л. поджаренной кокосовой стружки и заменив воду кокосовой водой.

8. Овсянка с клюквой и яблоком. Приготовьте овсянку (№ 6), заменив изюм сушеной клюквой, а половину воды — яблочным сидром.
9. Панкейки с творогом. Приготовьте тонкие панкейки размером 15 см. из вашей любимой сухой смеси. Ложкой выложите на каждый пару столовых ложек зерненого творога и 1 ст. л. джема. Скрутите в конусы.
10. Хлебные палочки с кленовым сиропом. Разрежьте 1 ломтик техасского тоста на брусочки. Смешайте по 1 ст. л. растопленного сливочного масла и кленового сиропа, по 1/4 ч. л. корицы и ванили. Намажьте на хлеб и поджарьте в духовке.

11. Хлебные палочки с яблочной пастой. Приготовьте тосты (№ 10), добавляя к масляной смеси 1 ст. л. яблочной пасты.

12. Хлебные палочки с пряностями. Приготовьте тосты (№ 10), добавляя к масляной смеси 1/8 ч. л. молотого имбиря и щепотку молотой гвоздики.

13. Яичный салат. Разомните 1 сваренное вкрутую яйцо с 1 ст. л. майонеза и 1 ч. л. дижонской горчицы. Намажьте на поджаренную разрезанную пополам луковую булочку, сверху добавьте по 2 ломтика помидора и готового бекона.

14. Пита с яйцом и авокадо. Разомните 1/2 авокадо с 2 ст. л. консервированного нута, щепоткой молотого кумина, солью и перцем. Намажьте на внутреннюю часть надрезанной поджаренной питы. Начините 1 разрезанным на ломтики сваренным вкрутую яйцом и кинзой, выдавите сок лайма.

15. Сэндвич со стейком и яйцом. Намажьте на разрезанную пополам картофельную булочку 1 ст. л. мягкого сыра с зеленью. Соберите сэндвич с готовым стейком (нарезать ломтиками), яичницей-болтуньей и ломтиками помидора.

16. Бейгл с копченым лососем. Смешайте 60 гр. размягченного сливочного сыра, 1 ст. л. нарезанного копченого лосося, по 1 ч. л. рубленого укропа и шнитт-лука. Выложите на поджаренный бейгл и соберите сэндвич с нарезанным ломтиками помидором.

17. Бейгл с зеленым луком. Смешайте 60 гр. размягченного сливочного сыра, 1 ст. л. нарезанного зеленого лука, по маленькой щепотке гранулированного чеснока и гранулированного лука. Намажьте на поджаренный бейгл.

18. Сэндвич с мини-бейглом. Выложите на одну половину разрезанного мини-бейгла ломтик чеддера; на другую положите ломтик канадского бекона. Поджарьте обе половинки, пока сыр не расплавится, а бекон прогреется. Выложите на бекон 1 ч. л. персикового джема и соедините сэндвич.

19. Сэндвич с песто и ветчиной. Выложите на половину разрезанной цельнозерновой лепешки для сэндвичей ломтик швейцарского сыра; на вторую половину поместите ломтик ветчины. Поджарьте обе половинки, пока сыр не расплавится. Взбейте 2 яичных белка с солью, перцем и 1 ст. л. песто и поместите в миске в микроволновую печь на 50 сек. Начините яйцами лепешку.

20. Сконы. Смешайте 2 ст. самоподнимающейся муки и 1/4 ст. сахара, затем вмешайте руками 55 гр. размягченного сливочного масла. Вмешайте 3/4 ст. молока. Выложите ложкой в смазанную сливочным маслом форму для маффинов на 6 ячеек и пеките 20-25 мин. при 200°С.

21. Лимонные сконы с маком. Приготовьте сконы (№ 20), добавив с мукой цедру 1 лимона и 3 ст. л. семян мака.

22. Сконы с беконом и сыром. Приготовьте сконы (№ 20), добавив с мукой 1/4 ст. раскрошенного бекона, по 2 ст. л. тертого чеддера и нарезанного шнитт-лука и уменьшив количество сахара до 2 ст. л.

23. Сырная фриттата в чашке. Смешайте венчиком в кофейной чашке 2 яйца, 1 ст. л. молока, 1/4 ст. тертого чеддера, соль и перец. Готовьте в микроволновке около 1 мин., перемешивая каждые 20 сек., пока яйца не схватятся.

24. Фриттата с помидором в чашке. Приготовьте фриттату (№ 23), заменив чеддер моцареллой и добавив 2 ст. л. нарезанных помидоров.

25. Фриттата с колбасой в чашке. Приготовьте фриттату (№ 23), добавив 2 ст. л. приготовленной раскрошенной закусочной колбасы.

26. Вареные яйца с беконом. Поджарьте 1 ломтик бекона с щепоткой черного перца; измельчите. Посыпьте им 2 разрезанных пополам яйца, сваренных вкрутую.

27. Вафли с джемом и арахисовой пастой. Поджарьте 2 замороженные цельнозерновые вафли. Смажьте одну арахисовой пастой, на другую намажьте джем. Соедините сэндвич.

28. Сэндвич «Элвис». Намажьте арахисовую пасту на 2 ломтика белого хлеба или тосты. Соберите сэндвич с 2 ломтиками готового бекона и 1/2 банана, нарезанного ломтиками.

29. Мини-пироги с ягодами. Смешайте по 1 ст. л. черничного варенья и йогурта. Вырежьте из 1 круга покупного теста для пирога два прямоугольника 7,5 х 12 см. Выложите между ними черничную начинку и закрепите края, прижимая вилкой. Пеките 20 мин. при 220°С. Остудите, затем посыпьте сахарной пудрой.

30. Овсяное печенье с клюквой. Соедините 1,5 ст. муки, по 3/4 ст. овсяных хлопьев и сушеной клюквы, 1/4 ст. сухого молока в порошке, 1 ч. л. пищевой соды, по 1/2 ч. л. корицы и соли. В другой миске смешайте 6 ст. л. растопленного сливочного масла, 1/2 ст. коричневого сахара, 1/4 ст. меда и 2 яйца; вмешайте мучную массу. Выложите тесто горками на противень и выпекайте 18-20 мин. при 180°С.

31. Печенье с гранолой. Приготовьте овсяное печенье (№ 30), заменив овсяные хлопья и клюкву 1,5 ст. гранолы.

32. Печенье с бананом и беконом. Приготовьте овсяное печенье (№ 30), не используя клюкву, добавляя 1 нарезанный банан и 3 полоски готового бекона.

33. Сэндвич с яйцом и зеленью. Намажьте рикотту на ломтик поджаренного хлеба на закваске. Приготовьте яичницу-болтунью из 1 яйца с солью и перцем, добавив по 2 ч. л. нарезанного шнитт-лука и укропа; выложите ложкой на рикотту. Посыпьте рукколой и накройте еще одним тостом.

34. Гранола с кленовым сиропом. Смешайте 2 ст. овсяных хлопьев, 1 ст. рубленых орехов, 2 ст. л. растопленного сливочного масла, 1 ч. л. соли и 1/3 ст. кленового сиропа. Выпекайте, периодически перемешивая, 25 мин. при 180°С. Остудите. Перемешайте с 1 ст. нарезанных сухофруктов.

35. Мини-чизкейки. Смешайте венчиком по 1/2 ст. размягченного сливочного сыра и йогурта с лимонным, ванильным или кофейным вкусом, 1 ст. л. меда и 2 яйца. Выложите ложкой на 6 готовых мини-коржей для пирога и выпекайте 20 мин. при 180°С. Украсьте ягодами.

36. Тропические мюсли. Соедините по 1/3 ст. сушеного ананаса, сушеной папайи, кристаллизованного имбиря, кокоса в темном шоколаде, орехов макадамия и кешью.

37. Ягодно-банановые мюсли. Соедините 1/2 ст. нарезанных брецелей в йогурте, по 1/4 ст. банановых чипсов, очищенных тыквенных семечек, сушеной клюквы, малины, черники и кураги.

38. Яблоко с гранолой. Смешайте пару столовых ложек арахисовой пасты с горсткой гранолы. Выскоблите сердцевину яблока, используя ложку для нарезки шариков из фруктов, либо нож для чистки овощей; начините яблоко массой из гранолы. Разрежьте на дольки.

39. Пряные дольки апельсина. Разрежьте апельсин на дольки. Поместите в пластиковый пакет с застежкой вместе с 1/2 ч. л. коричневого сахара и щепоткой специй для тыквенного пирога; застегните. Встряхивайте, чтобы покрыть.

40. Фруктовый салат с лаймом и мятой. Перемешайте 2 ст. нарезанных фруктов с 1 ст. л. нарезанной мяты, соком 1/2 лайма и 1 ч. л. меда.

41. Багет с ягодами и «Нутеллой». Разрежьте пополам и поджарьте кусок багета размером 10 см. На одну половину намажьте «Нутеллу», на вторую сливочный сыр. Соберите сэндвич с ломтиками клубники.

42. Круассан с ягодами. Смешайте 2 ст. л. маскарпоне и 1/4 ч. л. лимонной цедры. Намажьте на поджаренный надрезанный вдоль круассан и начините ягодным ассорти.

43. Замороженный йогурт на палочке. Наполните бумажный или пластиковый стаканчик йогуртом. Плотно накройте пищевой пленкой и проткните ее деревянной палочкой для мороженого. Поместите на ночь в морозилку. Оторвите или отрежьте стаканчик.

44. Острый рулет с беконом. Выложите на лепешку для роллов 1/4 ст. тертого сыра Пеппер Джек, 3 ломтика готового бекона из индейки, нарезанный ломтиками помидор и рукколу. Скрутите в рулет и поместите в микроволновку на 45 сек., пока сыр не расплавится.

45. Французские тосты. Взбейте 3 яйца, 1/4 ст. молока и 1 ст. л. кленового сиропа. Обмакните 4 толстых ломтика халы или булочки бриошь в яичную смесь и обжарьте на сливочном масле, перевернув 1 раз, до румяного цвета. Разрежьте на брусочки и посыпьте смесью сахара с корицей.

46. Кукурузная каша с сыром и ветчиной. Смешайте в чашке или миске 3/4 ст. молока, 1/4 ст. кукурузной крупы быстрого приготовления и 1/4 ч. л. соли. Готовьте в микроволновке 3 мин., перемешивая каждые 45 сек. Вмешайте по 2 ст. л. нарезанной ветчины и тертого чеддера и рубленый шнитт-лук по вкусу.

47. Кукурузная каша с орехами. Приготовьте кукурузную кашу (№ 46) без ветчины, сыра и шнитт-лука. Вмешайте 2 ч. л. кленового сиропа и 1 ст. л. нарезанных орехов.

48. Сэндвич из хэшбрауна. Приготовьте 1 замороженный хэшбраун (картофельные оладьи), как указано на упаковке. Разрежьте на 2 тонкие половинки и соберите сэндвич с ломтиком американского сыра, яичницей-болтуньей и 1 готовой колбаской, разрезанной вдоль пополам.

49. Буррито к завтраку. Приготовьте яичницу-болтунью из 2 яиц с солью, перцем и 1 ст. л. нарезанного зеленого лука; вмешайте 1/4 ст. нарезанного кубиками чеддера и выложите ложкой на пшеничную тортилью. Добавьте сверху 2 ст. л. сальсы и скрутите.

50. Буррито «ранчеро». Приготовьте буррито (№ 49), перед добавлением начинки намазав на тортилью 2 ст. л. теплой толченой черной фасоли и 1 ст. л. сметаны. Посыпьте кинзой и скрутите.

Салат на скорую руку, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Лук зеленый – 1 пучок

Петрушка – 1 пучок

Ветчина – 200 г

Яйцо куриное – 2 шт

Сыр твердый – 150 г

Перец черный – 1 г

Быстро,когда друзья уже на пороге.

Приготовление

Для приготовления салата яйца отварные нарезать кубиком.

Мелко режим имеющуюся зелень. Я использую зеленый лук и петрушку.

У меня колбасная ветчина, но можно взять любую другую и даже консервированную. Ее нарезаем кубиком.

У меня твердый сыр на топленом молоке. Он довольно интересный на вкус и в салате смотрится отлично. Его нарезаем мелко кубиком.

Заправляем все майонезом. Солим и перчим.

Готово! Подаем к столу. Салат делается мгновенно. Главное чтоб продукты были. Ветчину можно заменить на отварную курятину, буженину, сочную говядину.

Видео рецепт

наших лучших рецептов закусок для детей: Food Network | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Сладкое и соленое

Классическое лакомство Триши Йервуд, состоящее из пяти ингредиентов, порадует закусочных любого возраста.Она сбрызгивает соль маслом, коричневым сахаром и шоколадом, чтобы получился сладко-соленый укус.

Получите рецепт: Сладкое и соленое

Домашние батончики из мюсли

Честное предупреждение: как только вы сделаете домашние батончики из мюсли Ina Garten, наполненные овсом, орехами, кокосом и сухофруктами, дети, возможно, никогда больше не захотят упакованные в коробки.

Получите рецепт: Домашние батончики из мюсли

Чашки для замороженных фруктов

Замороженные угощения Ри Драммонд придают обновленный вид фруктовому коктейлю в стиле ретро.

Получите рецепт: Чашки для замороженных фруктов

Попкорн с травами и сыром Азиаго

Giada De Laurentiis украшает повседневный попкорн чесночным маслом, провансальскими травами и тертым азиаго.

Получите рецепт: Попкорн с прованскими травами и сыром Азиаго

Начо женщины-пионерки

Классические начо Ри всегда нравятся публике.Она делает их простыми с сыром Монтерей Джек и перцем халапеньо (их легко пропустить, если ваш выводок предпочитает их мягкие).

Получите рецепт: Начос

Жевательное печенье с шоколадной крошкой

Классические шоколадные измельчители — это основная закуска после школы, но у каждого есть свои предпочтения: жевательные или хрустящие.Альтон Браун усовершенствовал этот рецепт для любителей жевательной разновидности.

Получите рецепт: Жевательный

Хрустящее печенье с шоколадной крошкой

В лагере хрустящего печенья они наверняка будут крупными победителями.

Получите рецепт: Хрустящее печенье с шоколадной крошкой

Ароматизированное молоко

Измените привычный режим употребления молока и печенья, приправив нежирное молоко клубникой, персиками или ягодами.

Получите рецепт: Ароматизированное молоко

Йогурт и мелочь из мюсли

Слоеный с ванильным йогуртом, домашней мюсли и свежими ягодами, вкусная мелочь Melissa d’Arabian станет отличной закуской, завтраком или десертом.

Получите рецепт: Йогурт и мелочь из мюсли

Кокосовая стружка

Эти простые и полезные запеченные чипсы восхитительны в качестве топпинга из замороженного йогурта или сами по себе небольшими порциями.

Получите рецепт: Кокосовая стружка

Пироги для завтрака с виноградным желе

Выпечка для тостера — это не только для завтрака, но и для идеальной закуски на ходу.Для лучшего удовольствия Food Network Kitchen создала домашнюю версию. Залить любимым киселем.

Получите рецепт: Пироги для завтрака с виноградным желе

Батончики мюсли в шоколаде

Ри отправляет своих детей на день верховой езды с этими полезными лакомствами на вынос.Они также являются прекрасным топливом для школьного дня.

Получите рецепт: Гранола Батончики

Знаменитый банановый хлеб от муки

Небольшое количество крем-фреш или сметаны имеет большое значение в этом влажном булке, изготовленном Flour Bakery в Бостоне.Добавьте немного нарезанных, поджаренных грецких орехов, чтобы они сильно хрустели.

Получите рецепт: Знаменитый банановый хлеб от муки

Хрустящие чипсы из капусты с лимоном

Добывать достаточно зелени не должно быть утомительным занятием, а с этими чипсами из капусты это не так.Лучший способ съесть этот богатый питательными веществами овощ — запечь его с солью, хлопьями чили и лимонным соком.

Получите рецепт: Хрустящие чипсы из капусты с лимоном

Яблочные чипсы

Замачивание ломтиков яблока в простом сиропе на ночь действительно влияет на конечный результат.После запекания чипсы будут блестящими и хрустящими, чем обычно. Вы даже можете повторно использовать сироп, чтобы подсластить чай или приготовить еще одну партию яблочных чипсов.

Получите рецепт: Яблочные чипсы

Смесь сушеных тыквенных семечек и вишни

Это полезное сочетание орехов и сухофруктов придает дополнительную сладость чистому кленовому сиропу.Используйте более темный сорт, например сорт B, для получения насыщенного вкуса, напоминающего патоку.

Получите рецепт: Смесь сушеной вишни из тыквенных семечек

Итальянский ледяной коктейль

Наполните лоток для кубиков льда малиново-мятным пюре перед сном, и к утру у вас под рукой будет сладкое лакомство на ходу.

Получите рецепт: Итальянский ледяной коктейль

Печенье без выпечки с арахисовым маслом, овсяными хлопьями и семенами льна

Никаких искусственных подсластителей: это жевательное хрустящее печенье с добавлением меда и золотистого изюма придает им прилив естественной сладости.Помимо овса, хрустящего арахисового масла и семян льна, измельченный кокосовый орех помогает создать очень сытный укус.

Получите рецепт: Печенье без выпечки с арахисовым маслом, овсяными хлопьями и семенами льна

Пицца на палочке

Пицца на ходу, наконец, стала возможной благодаря этому удобному рецепту от журнала Food Network.Нарежьте тесто для пиццы на маленькие треугольники, затем скатайте их с классической начинкой, такой как соус маринара, моцарелла, пепперони и маслины.

Получите рецепт: Пицца на палочке

конфет, окрашенных в галстуках: Food Network | Семейные рецепты и блюда, подходящие для детей: Food Network

Рой Г.Бив

Если вы хотите привнести в свои сладости забавную ретро-моду, раскрасьте их! Всего за несколько минут пирожные, зефир и даже вафли могут стать великолепными и яркими. Для начала вам понадобится несколько расфасованных ингредиентов и набор пищевых красителей. Хороший способ выбрать цвета — запомнить аббревиатуру ROYGBIV: красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий, индиго и фиолетовый. Используйте все цвета радуги! Одноразовые чашки и миски сделают смешивание цветов и уборку легким делом; просто обязательно используйте биоразлагаемые материалы, чтобы эти проекты были экологически чистыми.

Окрашенные в галстуки пирожки с кокеткой

Пирожки с кокосом очень легко приготовить: просто добавьте дополнительное яйцо в стандартную коробку смеси для торта.Разделите тесто на 4-6 равных порций, затем подкрасьте каждое тесто пищевым красителем. Бросьте ложку жидкого теста каждого цвета в углубления смазанной маслом формы для пирога с коклюшем и возьмите шпажку, чтобы перемешать цвета. Когда пироги испечутся и остынут, залейте их взбитой начинкой или домашними взбитыми сливками.

Окрашенный в галстуках зефир

Чтобы сделать эти классные зефиры, возьмите пакет с очень большими слоями и окуните зубцы вилки в неразбавленный жидкий пищевой краситель.Беспорядочно прижмите зубцы к поверхности зефира, затем поместите их на решетку, чтобы они высохли. Покажите их на шпажках или сложите высоко на тарелке; они станут частью декора стола!

Украшенный Галстуком Торт На День Рождения

Украшенный галстуком праздничный торт всегда будет кстати на вечеринке.Чтобы приготовить этот однослойный торт, вам понадобится 1 коробка белой смеси для пирожных и столько разных пищевых красителей, сколько вы сможете обработать. Разделите тесто и подкрасьте его красками, затем ложкой наугад выложите цвета в форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов. Используйте нож для масла, чтобы перемешать цвета вместе перед выпечкой. Когда торт остынет, сверху выложить готовую ванильную глазурь и посыпать.

Окрашенные вафли

Кто знал, что завтрак может быть таким веселым? Смесь для вафель взболтать и налить делает этот проект несложным.Приготовьте смесь для вафель, как указано, затем разлейте тесто по 4-6 отдельным мискам. Окрасьте каждую миску в другой цвет, затем переложите разноцветное тесто в разогретую вафельницу. Вы всего в пяти минутах от горячих психоделических вафель — очень далеко!

Окрашенные Галстуком Кексы

Эти кексы такие красивые и красочные, что я решил, что глазурь им не нужна.Следуйте тем же инструкциям по приготовлению окрашенного в форме галстука для праздничного торта, за исключением того, что переложите жидкое тесто разных цветов в форму для кексов с подкладкой. Смеси для торта более светлого цвета, например белого и желтого, дадут наиболее красочный результат.

Окрашенные галстуком конфеты хлопья

Эти шоколадные конфеты были приготовлены из набора ярких конфетных вафель.Конфетные вафли (иногда обозначаемые как Candy Melts) можно найти в проходе для выпечки в ремесленных магазинах и в некоторых более крупных дисконтных магазинах. Как видно из названия, они легко тают в микроволновой печи примерно за 1 минуту (при 100-процентной мощности), и их можно перемешивать вместе, чтобы создать великолепные привлекательные сладости. Вам понадобится форма для леденцов и палочки, которые также можно найти в магазинах для рукоделия.

43 Простые закуски, которые можно приготовить менее чем за 5 минут

Вам нужны простые домашние угощения, которые можно приготовить за считанные минуты? Если вы ищете идею быстрого десерта или соленую и соленую закуску, у нас есть несколько простых рецептов закусок, которые вы можете попробовать сегодня.Вкусные, но простые рецепты, которые легко приготовить, вы можете быстро удовлетворить свою тягу к домашним вкусностям, следуя этим простым урокам. Попробуйте эти 43 быстрых и вкусных идеи от наших любимых кулинарных блогеров. Нужны ли вам идеи для быстрого обеда на работу, какие-то вещи, которые можно оставить в холодильнике, чтобы дети могли есть после школы, или несколько простых новых идей, которые можно опробовать на себе, потому что вы устали есть то же самое, что и старое все эти рецепты в значительной степени являются любимыми или нашими.Мы протестировали их все и хотели бы сказать вам, какой из них нам больше всего нравится, но мы просто не можем решить. Убедитесь сами…

Легкие рецепты перекусов и идеи быстрых перекусов

1. Лимонная помадка

smallairyontheprairie

Я никогда не думал о помадке как о закуске, но я начал хранить ее после школы, и мой мальчики любят это 😉 Домашние угощения, такие как эти вкусные лимонные батончики, делают супер-закуски, и они не такие насыщенные, как шоколад или супер-сливки.Идеальный маленький кусочек вкусности, когда вы голодны между приемами пищи! Если вам нужна потрясающая идея для десерта, что-то особенное, что можно взять с собой на вечеринку, или просто лучшие закуски, которые вы можете приготовить для себя, этот рецепт выдумки из лимонного батончика — отличный выбор для выигрышной идеи рецепта десерта. Идея быстрого приготовления лимонной сладкой закуски или легкого десерта Теперь я всегда держу ингредиенты под рукой для приготовления, когда мне хочется чего-то сладкого, но простого.

2. 5-минутный салат из нарезанного нута

lindawagner

Если бы мне пришлось приготовить одну еду прямо сейчас, чтобы держать ее в холодильнике для быстрых обедов и в основном каждый раз, когда я был голоден, это было бы.Этот рецепт салата является полезным, быстрым и вкусным. Вся моя семья любит это, даже разборчивый едок. Я упоминал, что вы можете сделать это за 5 минут? Впечатляет, мягко говоря. Быстро, легко, полезно и вкусно. Без глютена и вегетарианец. Чего еще вы могли бы пожелать в рецепте закуски? Сделайте это, чтобы быстро и легко приготовить полезный салат для ужина.

3. 5-минутные тако Easy Vegan

happykitchen

Эти быстрые и простые 5-минутные тако веганские, но в них есть все, что вы думаете, что могли бы пропустить.Вкусный, полезный и вкусный, вы добавите его в свой список любимых рецептов на будние дни. Радуйте людей, придерживающихся веганской диеты, не экономя на вкусе и вкусе. Рецепт легкой закуски моя семья просила больше раз, чем я могу сосчитать. Одна из моих любимых идей веганских рецептов!

4. 5-минутные оладьи из цельной пшеницы

вкусов без царапин

Быстрый и легкий завтрак, кто угодно? Пшеничные оладьи за 5 минут кажутся здоровыми, но имеют потрясающий вкус.Ваши дети никогда не узнают, что они сделаны из здоровой пшеничной муки. Когда дело доходит до приготовления чего-нибудь потрясающего на завтрак, но у вас мало времени, эти вкусные блины — лучший выбор. Подавайте их со свежими фруктами и кленовым сиропом, и никто никогда не догадается, что на приготовление этого рецепта уходит всего несколько минут. Чтобы получить лучший рецепт завтрака, обязательно добавьте этот в свой список.

Шпинат Артишок Dip In Pull Apart Чаша для хлеба

5. Замороженный йогурт для торта

bigbolderbaking

Если вы жаждете сладких закусок, мороженое — хороший выбор, но стоит попробовать этот торт замороженный йогурт с тестом, возможно, вы больше никогда не полюбите мороженое таким же образом.Мои дети обнаружили это и не перестанут просить об этом. Особый случай или приятное после школы угощение, десерт для любимого человека или для вас, этот рецепт сладкой закуски произведет впечатление, кому бы вы ни подали. Я просто обожаю эту идею рецепта домашнего мороженого!

Как приготовить домашний тост с авокадо 6 способов

DIY JOY

Если вы любите перекусить тостами с авокадо в своем любимом ресторане, подождите, пока вы не узнаете, как легко приготовить домашний тост из авокадо в домашних условиях.Один из наших любимых рецептов здорового авокадо.

6. Домашние чипсы из сладкого картофеля

rachelcooks

Эта полезная закуска сделана из сладкого картофеля, но по вкусу не хуже, чем картофельные чипсы, купленные в магазине. Узнайте, как приготовить чипсы из сладкого картофеля на перекус в домашних условиях. Хрустящий и легкий, с нужным количеством сладости и соли. Этот рецепт закуски, достаточно простой в приготовлении для начинающих кулинаров, всегда будет в центре внимания на кухне.Лучший выбор для рецептов сладкого картофеля, которые понравятся всем.

6 быстрых закусок, которые можно приготовить во время просмотра телевизора

Мне нравится придумывать новые потрясающие идеи закусок для моих запоев на Netflix. А ты? Чтобы получить быстрые и простые, но очень вкусные идеи, которые помогут лучше всего перекусить по телевизору, попробуйте эти быстрые идеи рецептов домашних закусок.

7. Замороженные кусочки ягод из йогурта

Happyishomemade

Когда я устраиваю игры для детей после школы, у меня есть мальчики и девочки, которые приходят домой голодными.Если вы хотите подать что-нибудь полезное для детей или для себя, эти вкусные замороженные ягоды йогурта — идеальный выбор. Наполненный свежими фруктами, эти легкие закуски понравятся даже самым разборчивым едокам. Мы делаем наши из черники и клубники или малины, в зависимости от того, что у нас есть под рукой. Заморозьте их в милые маленькие кубики, которые можно хранить в сумке или посуде в морозильной камере. Идеально подходит для гостей, которым нужно быстро перекусить. Я люблю подавать это на завтрак, и это в моем коротком списке лучших рецептов бранча, если я готовлю множество блюд, чтобы люди могли их перекусить.

8. 5-Minute Perfect Caramelized Nuts

carlsbadcravings

Вам нравятся карамелизированные орехи, которые подают в салаты в ресторанах? Я обожаю засахаренные пекан, грецкие орехи и почти любые орехи с сахаром! В качестве удовольствия я иногда покупаю эти орехи пекан, покрытые кленом, в моем натуральном продуктовом магазине. дорогие, как они могут быть. Однако недавно я узнал, что подобные орехи можно не только приготовить дома, но и сделать их очень легко. За 5 минут вы получите свежие карамелизованные орехи для перекуса, и они намного вкуснее, чем те, что продаются недельной давности.Этот рецепт закуски можно подавать на десерт, как закуску для вечеринок, в салаты или упаковывать в сумку с обедом. Возьмите их на работу, в школу, на пикник. Мои обычно не проходят мимо моей кухни, хотя 😉

9. 5-минутная сальса в ресторанном стиле

thechunkychef

10. Торт из расплавленной шоколадной кружки

girlgonegourmet

11. Easy BLTA Wrap

yummyhealthyeasy

12. 5-минутные кексы

tessadomesticdiva

13.5 Minute Rocky Road Fudge

momontimeout

14. Трехкомпонентный крабовый соус

thisgrandmaisfun

15. 5-минутный салат с джелло

sixsistersstuff

sixsistersstuff

17. 5-минутные цукаты из грецких орехов

natashaskitchen

18. Пицца в кружке в микроволновой печи

bigbolderbaking

19.Запеченный банан с миндальным маслом

fedandfit

20. Сырные палочки для пиццы с пепперони

iwashyoudry

21. 5-минутная микроволновая печь Nutella Fudge

слоев 5-минутного приготовления Nutella Fudgar

Layersofhappiness

23. 5-минутный арбузный клубничный сорбет

лихое блюдо

24. Сливочная 5-минутная помадка

занятая созданием воспоминаний

25.Итальянские вертушки

tornadoughalli

26. 5-минутная пицца с пепперони, Кесадилья

twohealthykitchens

27. Клубника с чизкейком

365ishpins

365ishpins 29. 5-минутный соус на ранчо с чеддером и беконом

gimmesomeoven

30. Энергетический батончик с тремя ингредиентами

thekitchn

31.Quick Mac and Cheese for One

bakingmischief

32. Brownie in a Mug

simplerecipes

33. One Minute Cookie Dough Greek Yogurt

dashingdish

34.

35. Арахисовое масло, банан + медовые роллы

Nutritionexpert

36. 5-минутный радужный морковный салат с пеканом

momontimeout

37.Запеченные раунды из цуккини с пармезаном

fivehearthome

38. Фаджи с арахисовым маслом, приготовленные в 5-минутной микроволновой печи,

kirbiecravings

39. Jmontalapeno Popper

00 POPPENO ROOM POPPENO POPPENO

0 POPPENO POPPENO POPPENO

0 POPPER WONTOGURT 40.

stonyfield

41. Пряный попкорн Шрирача

wayfair

42. Кокосовые снежки без выпечки

для семьи

43.Замороженный йогурт с полезной клубникой за 5 минут

justataste

25 простых и быстрых полезных закусок — Kayla Itsines

Всем нам знакомо это чувство — это середина утра или несколько часов после обеда, и возникает сильная тяга к еде.

Может показаться, что проще всего достать полуфабрикаты или отправиться к торговому автомату, но не позволяйте скрытой атаке закусок сорвать ваши цели в отношении здоровья и фитнеса. Снеки могут быть здоровыми! Выбор питательных веществ также может помочь вам чувствовать себя бодрым в течение всего дня.

Небольшое приготовление еды имеет большое значение, и есть много рецептов, которые вы можете приготовить заранее, чтобы всегда иметь полезные закуски.

Если вы сладкоежка или предпочитаете пикантные блюда, у меня есть все необходимое. Вы откроете для себя некоторые из моих любимых легких рецептов здоровых закусок — они тоже идеальны, чтобы поделиться ими!

Узнать:

Что делает закуски полезными

Закуски — важная часть вашего ежедневного питания — они помогают обеспечить вас достаточным количеством топлива, чтобы работать с максимальной эффективностью.

Однако многие закуски могут быть с высоким содержанием насыщенных жиров, сахара и соли и иметь низкую пищевую ценность. Не позволяйте закускам помешать вашему прогрессу в достижении ваших целей в области здоровья и фитнеса!

Было бы полезно думать о ваших утренних перекусах как о способе удовлетворения ваших ежедневных потребностей в питании — добавлении дополнительной порции фруктов, овощей или злаков.

Также неплохо попробовать выбрать закуски, которые не оставят вас голодными. Чтобы почувствовать сытость (или удовлетворение), вам следует стремиться есть послеобеденные или утренние закуски, содержащие хорошее сочетание макроэлементов: углеводов, белков и полезных жиров.

Если вы читали мои руководства или следуете еженедельным планам питания в приложении SWEAT, рекомендуется съедать шесть порций злаков в день. Закуска из рисовых лепешек с консервированным тунцом или тостов с черникой и рикоттой поможет вам достичь ежедневной цели — порции зерновых!

Лучшие сладкие (и полезные) закуски

Шары блаженства

Бывают дни, когда только сладкое угощает!

Самое замечательное в этих Шарах Блаженства то, что они настолько универсальны.Вы можете выбрать вкус из шоколадно-малинового, пряного абрикоса, соленой карамели и вкусов макадамии или арахисового масла.

Они восхитительны, но еще лучше то, что они богаты белком, полезными жирами, сложными углеводами и клетчаткой. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Домашние батончики из мюсли

Это действительно простой и быстрый рецепт, но пусть это вас не вводит в заблуждение — эти батончики из мюсли домашнего приготовления ОЧЕНЬ вкусны!

Вы получите 9 полосок из каждой партии или можете разрезать их на более мелкие квадраты для совместного использования.Они также являются отличным источником белка, клетчатки и сложных углеводов.

Не забудьте оставить их в духовке еще на несколько минут, если хотите еще больше хрустящей корочки!

Здоровые банановые кексы

Вы никогда не должны отказывать себе в еде, которую любите, в том числе в выпечке!

Самое замечательное в приготовлении здоровых банановых кексов на самом деле то, что они на самом деле намного лучше на вкус, чем те, которые можно купить в магазине.

Это отличная закуска в любое время дня, но, возможно, вы обнаружите, что они вам так нравятся, что в конечном итоге съедите их и во время завтрака!

Здоровые черничные булочки

Это потрясающая полезная закуска, которую можно приготовить заранее.

Рецепт

My Healthy Blueberry Scones может приготовить даже новичок в выпечке — поверьте мне, после того, как вы сделаете их однажды, они быстро станут одним из основных продуктов питания.

Они великолепны на вкус со свежей рикоттой и фруктовым компотом, и вы получите 10 порций по рецепту, так что вы сможете поделиться множеством закусок.

Желейное печенье PB

Впервые я наткнулась на этот вид печенья, путешествуя по Америке, где встретила ТАКОЕ много замечательных женщин из сообщества BBG.

Я добавил свой собственный поворот, чтобы создать рецепт полезного PB Jelly Cookie, так что они содержат протеин для дополнительного прилива энергии!

Они также подходят для безглютеновой диеты.

Mint Choc-Chip Nice Cream

Мятный шоколадный крем

Сливки Nice идеально подходят, когда вы хотите съесть мороженое, но хотите более здоровую закуску. Эта питательная альтернатива мороженому производится путем смешивания замороженных бананов.

Mint Choc Chip — это классическая комбинация со вкусом освежающего мороженого, но я знаю, что не все любят мяту, поэтому у меня есть еще много хороших рецептов сливок с такими вкусами, как кокос, манго и макадамия.

Шоколадный апельсин Ночная овсянка

Овсянка на ночь — это не просто легкий и полезный завтрак, это еще и отличная закуска!

Овес — действительно универсальное зерно — оно сохраняет чувство сытости, повышает энергию и помогает контролировать уровень холестерина.

С овсяными хлопьями можно делать так много всего, но мне нравится этот рецепт овсяных хлопьев на ночь с апельсином и шоколадом.

Вы можете приготовить партию накануне и поставить в холодильник, чтобы она была готова, когда вы проголодаетесь!

Вкусные закуски

Шарики фалафеля с йогуртовым соусом

Я часто перекусываю фруктами по утрам, но когда наступает послеобеденное желание, я обычно беру что-нибудь пикантное, и фалафель-шарики с йогуртовым соусом — фаворит!

Этот классический рецепт идеально подходит для тех, кто любит средиземноморскую кухню, и является отличным вариантом, если вы хотите перекусить на работе.

Хумус с черной фасолью

Dips — отличный вариант для меня, потому что вы можете приготовить большую порцию, а затем съесть ее в течение недели в качестве закуски или сопровождения к основным приемам пищи.

Одно из моих любимых соусов — хумус, потому что в него можно добавить так много разных ингредиентов, чтобы смешать вкус.

Мой хумус из черной фасоли ТАК приятный на вкус и абсолютно богат питательными веществами.

Жареный картофель из цуккини с йогуртовым айоли

Это НАСТОЛЬКО вкусные и отличные, если вы, как и я, предпочитаете пикантные закуски.

Мой запеченный картофель фри из кабачков с йогуртом Айоли полон полезного, и этот рецепт разработан для двоих.

Они ТАК вкусные прямо из духовки, а айоли действительно восхитительны!

Лабне с фисташками Заатар

Если вы никогда раньше не пробовали labneh, вы СЕРЬЕЗНО упускаете возможность!

Это мягкий сыр из йогурта, и это действительно универсальный ингредиент.

My Labneh with Pistachio Zaatar — отличная пикантная закуска, если вы хотите попробовать что-то новое — попробуйте ее с овощными палочками, лавашем или в качестве начинки для тостов.

Домашние цацики

Я люблю готовить собственные соусы — они готовятся быстро и НАСТОЛЬКО вкусны.

Рецепт моего домашнего цацики действительно прост, и он намного вкуснее, чем готовые, которые можно найти в большинстве супермаркетов!

Можно есть с овощными палочками на полдник или с лавашем.

Закуски, если вы в пути

Настоящий секрет здоровых закусок — это готовность.

Хотя есть множество рецептов, которые можно приготовить заранее, иногда практичнее сделать их простыми.

Если вы действительно заняты, вот несколько отличных закусок, которые нужно готовить на ходу:

• Греческий йогурт
• Замороженные ягоды (действительно освежающая закуска летом!)
• Гайки
• Сезонные фрукты
• Консервы из тунца. Он отлично подходит в качестве тостера или сам по себе, если у вас совсем мало времени.
• Овощи (нарезать овощными палочками)
• Яйца. Вареные вкрутую яйца — отличная закуска в любое время дня!
• Нут — попробуйте небольшую порцию нута с заправкой из оливкового масла, лимонного сока, сушеного орегано, соли и перца, чтобы быстро и вкусно перекусить!

Вы всегда можете приготовить небольшие порции остатков еды, чтобы перекусить на следующий день или заморозить для использования в будущем, когда вы действительно заняты.

Закуски после тренировки

Заправка после тренировки ТАК важна.

Здоровые перекусы после тренировки означает, что ваше тело получает энергию и питательные вещества, необходимые для восстановления и наращивания мышечной массы.

Попробуйте эти вкусные закуски, чтобы зарядиться энергией после тренировки!

Арбузный смузи

Нет ничего более освежающего, чем арбуз после тренировки летом (в Австралии становится ТАК жарко!), И стакан холодного арбузного смузи — отличный способ избавиться от жары, восстановить водный баланс и восстановить силы.

Я люблю летние фрукты, такие как арбуз, и в этом рецепте они сочетаются с клубникой.Этот смузи вегетарианский, без глютена и орехов.

Яблоки, фаршированные миндальным маслом

Это, наверное, самая легкая здоровая закуска на свете! Это отличный выбор в качестве перекуса после тренировки, поскольку в нем содержатся белки и углеводы, которые способствуют восстановлению мышц.

Нарезать яблоко дольками (я предпочитаю зеленые яблоки), затем намазать моим домашним миндальным маслом и просолить их, как печенье.

Добавьте мюсли и изюм для придания вкуса и текстуры.Очень вкусно!

Веганские протеиновые батончики

Не нужно переедать, чтобы получить дополнительную порцию протеина в свой послетренировочный перекус!

Эти восхитительные веганские протеиновые батончики — отличный вариант для сладкоежек.

Они быстро готовятся, не требуют выпечки и не содержат глютен!

Брауни с арахисовым маслом и протеином

Вы когда-нибудь хотели чего-нибудь сладкого И полезного для вас?

Эти удивительные пирожные с арахисовым маслом и протеином могут быть ответом!

Они идеально подходят для нарезки небольшими порциями, а рецепт также может быть адаптирован к вашим диетическим потребностям, если вы веган!

Клубнично-банановый протеиновый взрыв

Смузи

с протеиновыми добавками — отличный вариант перекуса после тренировки — их легко и быстро приготовить, а также они содержат клетчатку из цельных фруктов.

My Strawberry Banana Protein Blast — потрясающий напиток, который поможет зарядить ваше тело энергией и восстановить мышцы после тренировки.

Само собой разумеется, что вкус отличный!

С этими полезными закусками вы никогда не проголодаетесь!

Приготовление здоровых закусок в напряженные дни — отличный способ убедиться, что вы придерживаетесь своих целей в отношении здоровья и фитнеса.

Эти питательные закуски также дадут вам достаточно топлива, чтобы работать в течение дня и получить больше от тренировок — надеюсь, они вам понравятся!

Хочу услышать о ваших любимых полезных закусках — поделитесь ими в комментариях ниже!

21 безумно простая и вкусная закуска, которую может приготовить даже ленивый

1. Еда

· Опубликовано 15 июля 2015 г.

Неважно, ленивы ли вы, любите сладкое, соленое или полезное.

1. Ананас + кешью + творог + тост = фруктовый тост

Мейси Форонда / Через buzzfeed.com

Здорово и чертовски вкусно. Получите рецепт здесь.

Мейси Дж. Форонда

2. Нарезанный американский сыр + упаковка рулетов в виде полумесяца = сырные кусочки на гриле

3.Яйца + мука + нутелла = легкие пирожные

4. Бананы + пшеничные лепешки + арахисовое масло = банановые собачьи кусочки

5. Орехи + Финики + Сухофрукты = Энергетические батончики

thekitchn.com

Попробуйте вишня-миндаль, абрикос-миндаль, клюкву-пекан или яблоко-корицу-грецкий орех. Получите рецепт здесь.

6. Масло + Шрирача + Попкорн = Пряный попкорн

shareasale.com

Положите масло в миску и поставьте в микроволновую печь, пока оно не растает. Добавьте шрирача. Залить попкорном. СДЕЛАНО. Получите рецепт здесь.

7. Кусочки ананаса + свежая мята = ананасовый лед

8. Халапеньо + сливочный сыр с луком + бекон = Попперсы с халапеньо

9.Греческий йогурт + арахисовое масло + мед + ванильный экстракт + шоколадные чипсы = клейкое тесто для печенья

dashingdish.com

Я знаю. Есть тесто для печенья из рукава — это больше для вас, но если вы хотите здоровую альтернативу с 26 граммами белка и всего 155 калориями, вы нашли друга. Получите рецепт здесь.

10. Обертки для яичных рулетов + нить сыр + яйцо = палочки моцарелла

11.Лимоны + сливки + сахар = лимонный пудинг

12. Сладкий картофель + кулинарный спрей + соль = сладкие картофельные чипсы

bystephanielynn.com

Вы можете приготовить их в микроволновке, выбирая сегодняшнюю выпивку Netflix. То, что они здоровы, тоже не повредит. Получите рецепт здесь.

13. Соцветия брокколи + Хумус с чесноком = Брокколи с чесноком и сливками

лепет.ком

Готовьте брокколи по своему вкусу: запекайте, готовьте на пару, тушите. Получите рецепт здесь.

14. Яблоко + миндальное масло + гранола = стеки яблочного масла

15. Кокосовая стружка + сгущенное молоко + ваниль = кокосовое миндальное печенье

Гаррет Циглер / Flickr: garrettziegler / Creative Commons

16.Черника + греческий йогурт = замороженная черника в йогурте

17. Арахисовое масло + спелые бананы = арахисовое масло и банановое мороженое

18. Помидор + сыр фета + хрустящие хлебцы = лепешки в стиле пиццы

Джессика Сайнфелд / Через buzzfeed.com

При 175 калориях и 6 граммах белка вы действительно не ошибетесь.Получите рецепт здесь.

19. Паста + вода + молоко + тертый сыр чеддер = макароны с сыром в кружке

20. Банан + миндальное масло + корица = запеченный банан с миндальным маслом

21. А если ничего не помогает: Толстовка + Попкорн = Толстовка Попкорн.

Вкусный

Получите все лучшие Вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

21 рецепт здоровых закусок | Идеи закусок

Время приёма пищи на диете из цельных продуктов на самом деле довольно простое.В этом блоге у меня более 300 рецептов, по которым можно приготовить идеально сбалансированные завтраки, обеды и ужины … но как насчет здоровых закусок? По моему опыту, перекус — самая большая проблема при переходе на необработанную пищу. Тяга к сладким или обработанным закускам усиливается. Бывают моменты, когда вы хотите бежать прямо к ближайшему круглосуточному магазину, чтобы проглотить каждый вид нездоровой пищи.

Чтобы бороться с этой тягой, я составил список из 21 рецепта здоровых закусок, которые вы можете приготовить за считанные минуты.Если вы ищете идеи для здоровых закусок в этом году, вот мои 7 сытных сладостей, 7 великолепных закусок и 7 острых ощущений:

7 сытных сладостей

Когда вы придерживаетесь цельнозерновой диеты, тяга к сладкому может сильно ударить, особенно когда вы начинаете этот переход. Чтобы помочь вам избавиться от этого пристрастия к сладкому с помощью более здоровых альтернативных закусок, вот 7 приятных сладостей, которые станут идеальным завершением здоровой еды. Вы заметите, что в этом разделе слишком много бананов, но можете ли вы меня винить? Они от природы сладкие, полны питательных веществ и универсальны.Что будет делать гурман без бананов…

1. Финики с ореховым маслом

Пожалуй, моя самая любимая здоровая закуска, это мгновенное противоядие для всех сладкоежек. Просто нарежьте несколько фиников, удалите косточки (при необходимости) и добавьте чайную ложку миндального, арахисового или кешью-масла.

2. Нарезанное яблоко, политое тахини

Что такое тахини? Вы можете думать об этом как об арахисовом масле, приготовленном из семян кунжута вместо арахиса. У него очень отчетливый вкус и сливочный аромат, который отлично сочетается с яблоками.Нарезать яблоко дольками и сбрызнуть сверху тахини.

3. Мороженое с одним ингредиентом

А, классика. Это * действительно * десерт из одного ингредиента. Для приготовления заморозьте несколько бананов на ночь, нарежьте их небольшими кусочками, затем поместите их в кухонный комбайн, пока не получите кремообразный замороженный десерт. Посмотрите мой оригинальный рецепт, чтобы узнать о некоторых вкусах.

4. Хрустящие чипсы из какао-капусты

Второй рецепт чипсов из капусты идет в сладком направлении.Я долгое время считал, что шоколад и капуста прекрасно сочетаются друг с другом, и это прекрасный пример. Эти хрустящие чипсы — идеальная основа для этого полезного необработанного шоколадно-кокосового соуса, который укрепляет внешний вид. MПоставить рецепт »

5. Банановое овсяное печенье

Это печенье без сахара, без муки и настолько вкусное, что вы даже не подозреваете, что оно полезно для здоровья. Кроме того, они практически надежны — это выпечка, которую нельзя испортить, как бы вы ни старались.Это мой любимый полдник, который можно приготовить, испечь и съесть менее чем за 20 минут. Получить полный рецепт »

6. Пудинг с чиа быстрого приготовления

Возможно, вы помните пудинг с чиа (на фото) из предыдущего рецепта в этом блоге. Это было огромным успехом у читателей, но для правильной настройки требуется час или два. Измените этот рецепт, смешав в блендере миндальное молоко, семена чиа, ваниль, банан, тертый кокос, овсяные хлопья и корицу. Сначала начните с очень небольшого количества миндального молока и постепенно добавляйте еще, чтобы получить идеальную консистенцию пудинга.Подавать немедленно. Посмотреть оригинальный рецепт пудинга с чиа »

7. Сексуальное клубничное мороженое

Вы будете поражены тем, насколько невероятно вкусное это клубничное «мороженое». Он состоит всего из 5 полезных ингредиентов (замороженная клубника, финики, миндальное молоко, какао-порошок, ваниль), его приготовление занимает 5 минут, а также содержит антиоксиданты и питательные вещества. Чем больше вы едите, тем здоровее становитесь. Это мой десерт. К тому же без бананов 🙂 Полный рецепт »

7 великолепных закусок

Просмотр любимой спортивной команды (иди в «Челси»!) Или фильма в ленивый воскресный день не будет полным без закусок… но кто сказал, что они должны быть нездоровыми? Эти семь ароматных закусок сделаны только из цельных продуктов …

8.Жареный нут

Это классическая полезная закуска, которую так легко приготовить. Разогрейте духовку до 400º и тщательно промойте / высушите банку нута. В миске смешайте тмин, порошок чили, морскую соль и (при желании) столовую ложку кленового сиропа. Выложите на противне и запекайте, пока нут не станет хрустящим и хрустящим.

9. Воздушный попкорн

Попкорн — это совершенно здоровая и вкусная закуска … при условии, что она не содержит масла, соли и других химикатов, которые продаются в покупных пакетах.Чтобы сделать свой собственный, просто купите органические ядра попкорна и залейте их воздухом, используя либо специально приготовленный поппер для попкорна, либо добавив ядра в коричневый бумажный пакет с небольшим количеством морской соли, складывая сверху и нагревая в микроволновой печи, пока они не лопнут. Если вы хотите побаловать себя, всего одна чайная ложка кокосового масла вам подойдет.

10. Эдамаме на пару

Эти свежие соевые бобы так весело есть, они содержат полноценный источник белка. Чтобы приготовить, вскипятите кастрюлю с водой под корзиной пароварки и дайте фасолью пропариться около 10 минут, пока она полностью не нагреется.Вы также можете отварить эдамаме, если у вас нет пароварки. После приготовления подавайте в миске со щепоткой морской соли. Чтобы есть: положите стручок в рот, прикусите и выдавите стручок, выбросив стручок.

11. Сладкие и пряные кешью

Я люблю эти вещи. Это запеченные в духовке кешью (очень похожие на нут выше) с красивыми азиатскими / индийскими специями и легкой сладостью кленового сиропа. Просто покройте сырые кешью специями, соевым соусом / тамари и кленовым сиропом.Выпекать при 300º до хрустящей корочки. Посмотреть мой оригинальный рецепт »

12. Чипсы Jicama

Хикама — один из моих любимых перекусов. Эти корнеплоды выглядят как нечто среднее между картофелем и редисом, с хрустящей текстурой и легким освежающим вкусом. Мое любимое применение — сырые чипсы. Нарежьте целую хикаму тонкими ломтиками и наслаждайтесь отдельно, со свежим гуакамоле или любым полезным спредом.

13. ГОРП

GORP (старый добрый изюм и арахис) — популярный продукт среди туристов.Это идеальное сочетание троп для пеших прогулок, поскольку оно содержит концентрированный заряд энергии в портативном формате, который не портится. Название предполагает изюм и арахис, но вы можете добавить любую комбинацию орехов, семян и сухофруктов. Я каждый раз делаю это по-разному, но одни из моих любимых — миндаль, изюм, сушеная клюква и семечки.

14. Опасно сырные чипсы из капусты

Второй из наших рецептов чипсов из капусты относится к пикантным, с тоннами кешью + пищевые дрожжевые сыры, намазанные на хрустящие чипсы.Проблема с ними в том, чтобы не съесть всю партию сразу. Получить рецепт »

7 пикантных ощущений

Что происходит, когда чипсы jicama просто не делают этого за вас? Вот семь дополнительных идей здоровых перекусов, которые имеют большую глубину и потенциально сами по себе могут стать полноценным обедом …

15. Жаждущая тушеная зелень

Зелень богата микроэлементами, и одно из правил цельной диеты — «если вы недоедаете микронутриенты (т.е.е. антиоксиданты, витамины), вы переедаете макроэлементами (печеньем) ». Чаша, полная приготовленной на пару зелени, может утолить вашу тягу к чему-нибудь, обработанному почти волшебным образом. Просто вскипятите несколько дюймов воды и добавьте 2 горсти капусты, шпината или мангольда в корзину для варки. Накройте крышкой и дайте париться 10 минут. Сбрызнуть бальзамическим или фруктовым уксусом и семенами кунжута. См. Мой рецепт: Зелень, тушенная кунжутом »

16. Тост с авокадо

Ничего не нужно говорить о тостах.По сути, это самая идеальная закуска в мире. Просто возьмите кусок очень необработанного цельнозернового хлеба (например, марки Ezekiel) и разомните около 1/3 авокадо сверху. Посыпьте щепоткой морской соли, и все будет хорошо. Если вы хотите получить по-настоящему необычный вкус, посыпьте сверху ломтиками халапеньо и помидорами, как показано на рисунке.

17. Артишок

Серьезно. Это может показаться совершенно странным, но я говорю вам: артишоки — прекрасная закуска. Они полезны, вкусны и довольно забавны.У меня есть полное руководство по приготовлению артишоков, а также потрясающий рецепт веганского соуса айоли прямо здесь »

18. Овощи с азиатским арахисовым соусом

Овощи сами по себе хороши … но когда вы окунаете их в смесь арахисового масла, тамари и кунжутного масла, они поднимаются на совершенно новый уровень. Чтобы приготовить соус для макания, просто смешайте одну столовую ложку арахисового масла с одной чайной ложкой тамари и 1-2 каплями кунжутного масла. Это лучшие блюда с морковью, сельдереем, брокколи и т. Д.

19. Наггетсы тофу

Определенно одна из моих любимых закусок. Вы можете за считанные минуты приготовить восхитительные кусочки тофу в панировке, чтобы утолить свою жажду чего-нибудь пикантного. Предлагаем вашему вниманию бонусный рецепт приготовления тофу во фритюрнице или духовке 3 по цене 1 — Get the tofu recipes »

20. 2-минутный Такитос

Эти такито удовлетворят любую тягу к полднику, и на их приготовление уходит две минуты. Начинка представляет собой смесь оставшегося коричневого риса со свежей сальсой и соком лайма.Нагрейте это в микроволновой печи, затем заверните все в кукурузную лепешку, и все готово. Полный рецепт моей домашней сальсы смотрите здесь: Двухминутный такитос с домашней жареной сальсой »

21. Льняные крекеры с веганским пармезаном и итальянскими травами

Эти крекеры просто невероятны! Сделано в основном из льняного семени (наполненного полезными жирами, которые будут поддерживать вас в течение всего дня) и невероятной комбинации приправ, напоминающей сыр пармезан. Обязательно попробуйте — рецепт здесь »

20 легких закусок, которые можно добавить в план следующего обеда вашего клиента

Посмотрим правде в глаза.Клиенты любят закуски! Но спланировать их, пытаясь сохранить сбалансированный и простой план питания, может быть непросто.

Сегодня мы собираем самые простые закуски, которые вы можете добавить в планы питания своих клиентов, при этом сводя список продуктов к минимуму, а план очень легко соблюдать.

Эта пятиминутная миска для йогурта без глютена требует всего двух простых ингредиентов: йогурта и груши. Он также не содержит сахара и сочетает фрукты с источником жира, чтобы ваши клиенты дольше оставались сытыми.

Щелкните здесь, чтобы добавить йогурт с грушей в план питания вашего клиента That Clean Life.

Супер простая, но сытная закуска из трех ингредиентов для победы: авокадо с медом и пчелиной пыльцой. Полезные жиры заставят ваших клиентов чувствовать себя сытыми, а сладость удовлетворит их пристрастие к сладкому. Кроме того, он безопасен для AIP и содержит 14 г клетчатки!

Щелкните здесь, чтобы добавить авокадо с медом и пчелиной пыльцой в план питания вашего клиента That Clean Life.

Не стоит недооценивать силу простоты. Ваши клиенты могут нарезать яблоко и соединить его с жареным миндалем, чтобы получить сладкую и соленую, супербалансированную закуску. С 8 г протеина вашим клиентам понравится, насколько он простой и сытный.

Щелкните здесь, чтобы добавить яблоки и миндаль в план питания вашего клиента That Clean Life.

Эта закуска понравится вашим клиентам.Это блюдо без орехов, глютена и сахара, которое понравится вашим клиентам без всяких проблем.

Щелкните здесь, чтобы добавить инжир и прошутто в план питания вашего клиента That Clean Life.

Два ингредиента: миндальное масло и финики. Эта закуска содержит углеводы для получения энергии и полезные жиры, которые помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови ваших клиентов. Они захотят, чтобы это повторялось!

Щелкните здесь, чтобы добавить финики, фаршированные миндальным маслом, в план питания вашего клиента That Clean Life.

Эта простая закуска из четырех ингредиентов идеально подходит для сочетания полезных жиров, белков и овощей в одном восхитительном кусочке. Эта закуска — отличный источник витамина B12 и витамина D.

Щелкните здесь, чтобы добавить эти кусочки лосося и огурца в план питания вашего клиента That Clean Life.

Эта комбинация может показаться странной, но с 8 г клетчатки в одной закуске вы захотите добавить ее в план питания каждого клиента! И вашим клиентам понравится эта солено-сладкая комбинация, которая складывается за считанные минуты.

Нажмите здесь, чтобы добавить ломтики яблока и хумус в план питания вашего клиента That Clean Life.

Ничто не сравнится с простотой йогурта и ягод. Эта закуска содержит 23 г белка и более 60% дневной потребности ваших клиентов в витамине С.

Нажмите здесь, чтобы добавить йогурт и ягоды в план питания вашего клиента That Clean Life.

Ваш клиент любит шоколад? Попробуйте сочетать темный шоколад с грецкими орехами, стимулирующими мозг, чтобы быстро и быстро перекусить.Вы будете их любимым профессионалом в области здоровья, если добавите шоколад в их план питания!

Нажмите здесь, чтобы добавить темный шоколад и грецкие орехи в план питания вашего клиента That Clean Life.

Ищете более жирную, кето-дружественную закуску? Добавьте это в план питания вашего клиента! Он богат витамином B, а также не содержит глютена, зерна и молочных продуктов.

Щелкните здесь, чтобы добавить авокадо с копченым лососем и авокадо в обертке вашего клиента.

Эта простая закуска действительно богата витамином А. Он также не содержит глютена, молочных продуктов, сахара и богат клетчаткой. Он проверяет все флажки.

Щелкните здесь, чтобы добавить морковь и гуакамоле в план питания вашего клиента That Clean Life.

Есть причина, по которой классика является классикой: потому что ее любят многие! Не нужно связываться с хорошим. Эта закуска не содержит яиц, орехов, веганов и сои.

Нажмите здесь, чтобы добавить сельдерей и хумус в план питания вашего клиента That Clean Life.

Этот классический вариант закуски из двух ингредиентов никогда не выходит из моды. Он также имеет низкий гликемический индекс, низкий уровень гистамина и не содержит сахара.

Нажмите здесь, чтобы добавить яблоко с арахисовым маслом в план питания вашего клиента That Clean Life.

Эта комбинация закусок содержит огромное количество витамина С, а это значит, что это простая задача для поддержки иммунной системы.Это простое сочетание также не содержит сахара и паслена.

Нажмите здесь, чтобы добавить кешью и клементины в план питания вашего клиента That Clean Life.

Сочетание яблок с корицей — отличный способ сбалансировать уровень сахара в крови вашего клиента и при этом насладиться естественной сладостью.

Нажмите здесь, чтобы добавить ломтики яблока с корицей в план питания вашего клиента That Clean Life.

Это супер простое лакомство с низким содержанием гистамина и низким гликемическим индексом привлекает ребенка в каждого клиента.Это также отличный источник фосфора.

Нажмите здесь, чтобы добавить банановые суши в план питания вашего клиента That Clean Life.

Вашим клиентам понравится упаковать контейнер, полный своих любимых ингредиентов, например, из тыквенных семечек, крекеров, помидоров черри, сыра чеддер, грудки индейки и сваренного вкрутую яйца.

Щелкните здесь, чтобы добавить этот набор для закусок Deli в план питания вашего клиента That Clean Life.

Тосты как закуска очень недооценены. Этот суперпростой рецепт содержит большое количество селена и белка, а также не содержит яиц, молочных продуктов и содержит мало FODMAP.

Щелкните здесь, чтобы добавить тосты с арахисовым маслом в план питания вашего клиента That Clean Life.

Содержит 17 г жира и 8 г белка, это идеальная закуска, чтобы привлечь внимание малышей к вашим клиентам, а также сохранить их сытыми.

Щелкните здесь, чтобы добавить сельдерей с арахисовым маслом в план питания вашего клиента That Clean Life.

Эта закуска без молочных продуктов и яиц выглядит очень модно, но готовится в кратчайшие сроки. К тому же, благодаря 8 г клетчатки, это идеальное дополнение к рациону в качестве полуденного перекуса.

Щелкните здесь, чтобы добавить эти яблочные начо в план питания вашего клиента That Clean Life.

---

Вам понравилась эта статья? Тогда вам понравится наш еженедельный информационный бюллетень.Каждую неделю мы подбираем лучшие инструменты, советы и ресурсы для специалистов по питанию и доставляем их прямо на ваш почтовый ящик. Попади в список здесь!

Другие статьи, которые могут вам понравиться:

.