АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Мясо по-боярски | Домашние рецепты

 

Мясо по-боярски чаще всего готовится со свининой, но возможно приготовить и из говяжьей отбивной или из куриного филе.

 

Делать его совсем несложно, зато результат получается весьма вкусным и сытным.  Хорошо мясо по-боярски приготовить и к праздничному столу, тем более, что оно сразу готовится порционными кусками.

 

 

 

 

 

 

 

Для мяса по-боярски понадобится

 

 

 

 

  • Свинина. Лучше всего брать шейку, немного хуже подходит карбонад.
  • Сметана.
  • Грибы.  (Здесь уже обжаренные с луком)
  • Репчатый лук.
  • Натертый сыр.
  • Соль. По вкусу.
  • Черный свежемолотый перец. По вкусу.

 

 

 

 

Готовим мясо по-боярски.

 

 

Свинину нарезаем кусками и отбиваем. Солим и перчим по вкусу.

 

 

 

 

Грибы  и репчатый лук нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном или сливочном масле до готовности.

 

 

 

 

Отбитые куски свинины выкладываем в форму и смазываем сметаной.

 

Посыпаем  сверху небольшим количеством натертого сыра.

 

 

 

 

Выкладываем на сыр обжаренные грибы.

 

 

 

 

Грибы также смазываем сметаной и поверх сметаны выкладываем натертый сыр.

 

 

 

 

Запекаем в разогретой до 200ºC духовке минут 25 до полной готовности мяса.

 

 

Подаем горячим.  Гарнир может быть практически любым, в данном случае я сделал картофельные ньокки.

 

 

 

 

Распечатать рецепт

Другие интересные рецепты:

6 563

Свинина по-боярски — рецепт с фото

У вас появилось желание приготовить эффектное блюдо или в плане семейный праздник? Почему бы не удивить гостей очень вкусным блюдом – свинина по-боярски, а наш пошаговый рецепт с фото поможет его вкусно приготовить. Это праздничное кушанье придется по вкусу любому, кто любит мясо, приготовьте его на романтический или семейный ужин.

Само собой, это блюдо не подавалось боярам в древние времена, но, если бы подать его на стол знати, они были бы довольны, так как свинина по-боярски удовлетворит даже истинных ценителей хорошо поесть. Мы предлагаем вам рецепт со всеми особенностями и нюансами.

Как приготовить свинину по-боярски в духовке

Свинину по-боярски вполне возможно готовить с гарниром, в качестве которого отлично подойдут овощи. Самым распространённым вариантом является картошка. Для этого ее необходимо разложить на дно сковородки и после этого уже мясо. Но в этом случае сыр добавлять нужно только после полуготовности блюда. Так как он может превратиться в неприятную корку. В дополнение к боярской свинине можно использовать самые разные овощи, и даже фрукты, но стоит помнить, что их количество должно быть небольшим, иначе они перебьют вкус мяса, а не подчеркнут его.

Ингредиенты

  • Свинина – 1 кг. ;
  • Сыр – 140-160 гр.;
  • Шампиньоны – 200 гр.;
  • Сметана – 2-3 ст. л.;
  • Небольшая луковица;
  • Чеснок — 1-2 зубчика;
  • Горчица – 1-2 ст. л.;
  • Подсолнечное масло – 2-3 ст. ложки;
  • Соль
  • Перец

Приготовление


1. Для начала нужно подобрать мясо. На самом деле подойдет и лопаточная часть. Но лучше использовать специальные куски для отбивных. Мясо нужно нарезать равными частями, чем ровнее получатся куски, тем лучше.

2. После этого мясо нуждается в мариновке. Для этого нужно соль, перец, сметану и горчицу нанести ровным слоем на кусочки свинины. После этого необходимо положить его в прохладное место на 1-2 часа. Когда мясо замаринуется, оно будет необычайно мягким и сочным.

Также для маринования можно использовать, соки лайма и лимона или домашнее вино, но это уже дело вкуса.

Рекомендуется вместе с мясом замариновать еще и лук.

3. Затем наступает время обжарки грибов. Их следует порубить мелкими кусками и пожарить до полуготовности.

4. Как только мясо замаринуется, его следует поместить в довольно глубокую сковороду, которую предварительно нужно смазать маслом, сливочным или растительным на выбор.

Использование подсолнечного масла, приготовленного в домашних условиях, не рекомендуется, так как его аромат может перебить весь запах мяса.

Мясо на сковородку нужно выкладывать как можно теснее друг к другу, чем меньше между ним промежутков, тем лучше.

5. Следующим действием нужно разложить на мясо лук, его желательно нарезать полукольцами. Дальше очередь грибов, их удобней раскладывать на мясе с помощью большой ложки. Также можно использовать помидоры и наконец, обильно посыпать тертым сыром. Все подготовки закончены, и мясо можно оправлять в духовку.

6. Время приготовления такого блюда зависит от разных факторов. Самое главное это размеры самих кусочков мяса. Еще не маловажным фактором является время маринования. Чем больше свинина маринуется, тем быстрее ее можно запечь. Обычно процесс занимает 15-20 минут при температуре 200°С. Рекомендуется периодически его проверять, чтобы мясо не стало твердым и не приятным на вкус.

Пару слов можно сказать о чесноке. Его не стоит добавлять в начале готовки, потому что он потеряет все свои вкусовые качества. Чеснок лучше добавить в соус на основе сметаны или майонеза, который стоит смешать с мясом до добавления сыра. Так он не потеряет своего вкуса и придаст блюду новый вкус и аромат.

Свинина по-боярски — это очень вкусное и красивое блюдо, которое подается к столу в той же форме, в которой и готовилось, и сможет удовлетворить своим видом и вкусом любого человека.

Tags: Блюда в духовке, Блюда на ужин, Европейская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Свинина по-боярски топ 10 самых аппетитных рецептов

Свинина по-боярски 🥩 самостоятельное приготовление 🍴 топ 10 самых лучших, сытных и вкусных рецептов 📔 с фото и видео пошагово.  📸 Как приготовить свинину по-боярски 🥓 быстро и просто с пошаговыми фото и видео, реальными отзывами.

Видео: Восхитительное МЯСО ПО-БОЯРСКИ к Новогоднему столу!Delicious MEAT with quince!

Анна Гуйвик

Реальные отзывы кулинаров о блюде

Erjik

Реально вкусно получилось) Ещё хотим!)

Валентина Астахова

Я смешиваю майонез и сыр и сверху покрываю медальоны и они не сгорают и красиво получаются за 30 минут. Нам нравится больше так.

Марианна Шевцова

Я вообще не понимаю вегеторианцев, мясо-это белок, без него наш организм рыхлый…я такие медальоны называю мясо по-французски, только майонез смешиваю с сыром и выкладываю обильно на мясо 😉👍👍

Anatoliy Katsenko

Блюдо необычное, что то новенькое.

Надеюсь вкусно. Молодец!

KaMeLiYa

Для меня очень необычный рецепт! Выглядит аппетитно!

Александр Александров

Слушайте,ну классно же!!! В среду поедем на рыбалку на четверо суток,вот там в деревне в русской печке и опробуем рецепт.

  • Свинина 500 г
  • Маринад:  
  • Шампиньоны 200 г
  • Лук 40 г
  • Подсолнечное масло 20 мл
  • Начинка:  
  • Твёрдый сыр 100 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Сметана 50 г
  • Соус:  
  • Горчица готовая 20 г
  • Специи сухие 18 г
  • Перец черный молотый  по вкусу
  • Соль  по вкусу

Калории: 225 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 19 г

Углеводы: 1 г

  • Маринование.

  • Свинину вымыть, обсушить и слегка отбить с двух сторон.

  • Мясо посолить, поперчить, посыпать приправой для свинины, смазать горчицей.

  • Оставить мариноваться на 20 минут.

  • Начинка. Слегка обжарить лук и шампиньоны на подсолнечном масле.

  • Шампиньоны нарезать пластинками. Лук нарезать кольцами.

  • Слегка обжарить лук и шампиньоны на подсолнечном масле.

  • Соус. Сыр натереть на терке. Чеснок пропустить через пресс. Соединить сыр, сметану и чеснок и перемешать.

  • Сыр натереть на терке. Чеснок пропустить через пресс. Соединить сыр, сметану и чеснок и перемешать.

  • В смазанную маслом форму для запекания выложить свиные отбивные.

  • Сверху разложить грибы с луком. Смазать сырным соусом.

  • Запекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 40-50 минут.

  • Приятного аппетита!


Свинина по-боярски из корейки

Ингредиенты

  • Свиная корейка – 200 г
  • Шампиньоны – 3 шт.
  • Лук репчатый – 30 г
  • Сыр – 40 г
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец ч.м. – по вкусу
  • Масло постное – 1 ст.л.
  • Горчица – 1 ч.л.

Рецепт

  1. В малом количестве масла обжарьте нарезанный полукольцами репчатый лук до мягкости.
  2. Мясо накройте пищевой пленкой, отбейте тонко. Посолите и поперчите свинину по своему вкусу, смажьте горчицей, оставьте на время мариноваться.
  3. Добавьте в сковороду нарезанные тонкими слайсами грибы, обжарьте минуту до румяной корочки, дальше накройте крышкой и сделайте тише огонь. Грибы пустят сок и будут готовиться в нем до готовности. Минуты 3-4 достаточно.
  4. Смешайте базарную (жирную) сметану с натертым твердым сыром.
  5. Выложите замаринованное мясо в форму для запекания, сверху положите слой обжаренных грибов.
  6. На слой грибов положите сметану с сыром, отправьте форму в предварительно разогретую духовку на 30 минут.
  7. Свинина по-боярски готова. Подавайте с любимым гарниром.
  8. Приятного.

Свинина «Боярская» из отбивных

Продукты (на 6 порций)

  • Отбивная на косточке – 6 шт.
  • Сыр твердый – 6 ломтиков.
  • Картофель – 6 шт.
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Майонез – по вкусу
  • Растительное масло – 2 ст .л.

Как приготовить свинину по-боярски:

1. Мясо помыть и осушить. Каждый кусочек слегка отбить с обеих сторон. Посолить и поперчить. Включить духовку.

2. Картофель и лук почистить и помыть. Картофель нарезать небольшими ломтиками, лук — полукольцами.

3. Противень смазать маслом. Выложить в один слой картофель. Присолить. На картофель выложить мясо. На мясо лук. Лук полить майонезом. Накрыть противень фольгой.

4. Поставить противень в духовку на среднюю полку. Запекать при температуре 180 градусов 40 минут.

5. Достать противень, снять фольгу. Накрыть каждый кусочек запеченной свинины кусочком сыра. Вернуть в духовку на среднюю полку. Запекать свинину по-боярски до румяной корочки.

6. Свинина, запеченная с картофелем, готова. Подавать свинину по-боярски горячей с картошечкой. Приятного аппетита!

Мясо по‑боярски с морковью и луком

Состав

  • Репчатый лук 3 штуки
  • Соль по вкусу
  • Морковь 3 штуки
  • Говяжья вырезка 600 г
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Растительное масло 4 столовые ложки

Рецепт

1. Вырезку говяжью нарезать на пластины толщиной 1,5 см. Отбить. Посолить.

2. Положить в рукав для запекания и отправить в духовку (220 градусов) запекаться до мягкости (мясо ни в коем случае не должно получиться жестким). По времени примерно 1 час 20 минут.

3. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нашинковать.

4. На сковороду налить 4 столовые ложки растительного масла и отправить лук обжариваться с морковью. В конце посолить и поперчить.

5. Достать мясо из духовки. Сок, который образовался в рукаве, перелить на противень. Выложить туда мясо, на него выложить лук с морковью.

6. Поставить в духовку еще на 20 минут.

Мясо по боярски с грецкими орехами

Состав

  • орехи грецкие 1,5 стакан
  • огурец соленый 1 шт
  • свинина или любое мясо 1 кг
  • чеснок 4 зубчика
  • зелень по вкусу
  • майонез или сметана 4 ст.л.
  • соль по вкусу

Рецепт

Сделаем соус:

  • Измельчаем грецкие орехи.
  • Натираем чеснок и соленый огурец.
  • Шинкуем зелень.
  • Все смешиваем с майонезом или сметаной.
  • Выкладываем мясо на фольгу.
  • Сверху кладем соус. Солим. Перчим.
  • Приятного аппетита.

Свинина по-боярски с майонезом

Ингредиенты

  • 700-750 г свиного карбонада (корейки без кости) или вырезки, шеи
  • 2 ст. ложки горчицы
  • 2 средних луковицы
  • 400 г свежих шампиньонов (замороженных, консервированных)
  • 100 г сыра
  • 4-5 ст. ложек майонеза
  • по 2-3 стебля зелени
  • соль, молотый перец
  • 3 ст. ложки муки для панировки
  • растительное масло

Способ приготовления

  1. Промываем, обсушиваем в бумажных полотенцах свинину. Правильно – поперек волокон – нарезаем его ломтиками толщиной 15-18 мм.
  2. И отбиваем немного, до толщины 12-14 мм. Лучше – поместив в пакет и работая деревянным молотком.
  3. С обеих сторон натираем отбивные солью, перцем (смесью перцев – ароматнее), смазываем горчицей. Складываем стопкой.
  4. Хорошо разогреваем сковороду с 2-3 ст. ложками масла на среднем огне конфорки, 5-6 минут пассеруем нарезанный полукольцами лук.
  5. Добавляем ломтики шампиньонов, держим на огне, помешивая порой, еще 5-7 минут и выгружаем на тарелку.
  6. Отбивные панируем в муке.
  7. Сковороду протираем бумажным полотенцем, ставим на сильный огонь, 4-5 минут перекаливаем масло, кладем отбивные и жарим по 1 минуте каждую сторону.
  8. Натираем сыр, рубим зелень, смешиваем с майонезом. Смесь должна получиться густая.
  9. В промазанный маслом противень выкладываем отбивные. Каждую накрываем слоем грибов с луком. И намазываем сыром с майонезом.
  10. Ставим на 10 минут под разогревшийся гриль. Или, если без гриля, запекаем при максимальной температуре. Не передерживаем в духовке, иначе мясо может стать тверже.

Свинина по-боярски с помидорами и плавленым сыром

Ингредиенты

  • Свинина (вырезка) – 500гр
  • Сыр плавленый ( слайсы) – 5 шт
  • Помидоры – 2шт
  • Морковь свежая – 1шт
  • Лук репчатый – 2шт
  • Шампиньоны свежие – 200гр
  • Соль, перец, прованские травы – По вкусу
  • Майонез – 200гр

Рецепт

  1. Свиную вырезку промываем в холодной воде, нарезаем на 5 частей (100 гр в одной части). Пропитывем лишнюю влагу с мяса. Каждый кусочек заворачиваем в пищевую плёнку, немного отбиваем. Мясо не должно стать тонким, иначе при готовке оно пересушится. Убираем в морозильную камеру на 15 мин.
  2. Пока наша свинина охлаждается, берёмся за грибочки. Кстати грибы вы можете выбрать на Ваш вкус, ну или какие есть (можно даже маринованные). У меня в данном случаи свежие шампиньоны. Нарезаю их, как душе угодно, как привыкли, на сковородочку, без маслица, чтоб лишняя влага испарилась и готовы шампиньоны. У меня ушло 10 мин на это дело. Дальше нас ждут лучок и морковь. Лук нарезаем, морковку через терку и все добро на сковородочку с маслицем. Делаем обычную поджарку и оставляем до надобности. Помидор нарезаем кружочками. Понадобится 5 кружочков,на каждую отбивную по 1 шт.
  3. На этом наши заготовки готовы, приступаем к завершающему этапу, сборке и запеканию.
  4. Достаём наши отбивные из морозильника, разворачиваем из пищевой плёнки.Выкладываем каждую отбивную на противень, предварительно обильно смазанный растительным маслом. Солим, перчим (с одной стороны достаточно,не нужно переворачивать)
  5. Берём нашу поджарку из моркови с лучком, равными порциями выкладываем на наши отбивные.
  6. Далее следуют наши кружочки из помидоров.
  7. За помидорами, а точнее на помидоры) отправляются ранее приготовленные грибочки)
  8. Предпоследний этап-майонез) На грибочки. А для того чтобы не мучаться, и не стоять, теряя время на размазывания, ровным слоем, этого майонеза, я беру обычный кондитерский мешок, туда майонез,и обильно на наш слой грибов.
  9. Каждый слайс плавленного сыра выкладываю поверх слоя майонеза, посыпаю прованскими травами, и в духовочку. Запекаю 20 мин.
  10. Приятного аппетита!

Свинина по-боярски классический рецепт

Ингредиенты:

  • 700 г свинины,
  • 100 г сыра,
  • 300 г шампиньонов,
  • 3 ст.л. сметаны,
  • 1 луковица,
  • 1 зубчик чеснока,
  • соль,
  • перец,
  • 1 ст.л. горчицы,
  • 2 ст. л. подсолнечного масла

Рецепт

  1. Моем, обсушиваем и нарезаем мясо, как на стейки.
  2. Отбиваем его, солим, перчим, маринуем горчицей.
  3. Шинкуем шампиньоны.
  4. Подрумяниваем лук, добавляем грибы и тушим.
  5. Трём сыр, измельчаем чеснок, смешиваем со сметаной.
  6. Выкладываем мясные кусочки на форму, смазанную маслом.
  7. Сверху – грибочки и лучок, затем сырную смесь.
  8. Запекаем 40 минут при 200 градусах.
  9. Подаём к столу с помидорами и жареным картофелем.

Отбивная по-боярски с маринованными огурцами

Ингредиенты

  • Свинина 500г
  • Сыр твердый 150 г
  • Огурец маринованный 2-3 шт
  • Помидор 2 шт
  • Шампиньоны консервированные 1 бан
  • Укроп по вкусу
  • Сметана 50 г
  • Специи по вкусу

Рецепт

  1. Порционные куски мяса немного отбиваем и обжариваем на сильном огне до полуготовности.
  2. Выкладываем мясо в форму для запекания. Сверху натираем маринованные огурцы. Затем выкладываем помидор и сверху шампиньоны.
  3. Добавляем немного сметаны. Добавляем соль и специи по вкусу.
  4. Натираем сыр и посыпаем укропом. Ставим в духовку при 200С минут на 40.
  5. Подаем горячим.
  6. Приятного аппетита!

Мясо с грибами и сыром “По-боярски”

Необходимые ингредиенты

  • Свинина (филе) 200 гр
  • Шампиньоны (белые грибы) 200 гр
  • Лук репчатый 2 шт
  • Зубчик чеснока 2 шт
  • Сыр твердый 100 гр
  • Соевый соус 50 мл
  • Масло оливковое по вкусу
  • Специи, соль, зелень по вкусу
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Майонез 2 ст/л
  • Мука 3 ст/л
  • Молоко по вкусу

Рецепт

1) Мясо обвернуть пищевой пленкой и тонко-тонко отбить.

2) Приготовим маринад. Для этого смешаем масло, соевый соус, специи и натертый на мелкой терке чеснок.

3) Свинину зальем маринадом и оставим минут на 30.

4) По истечении времени излишки маринада сольем.

5) Грибы режем на средние ломтики, как на картинке.

6) Лук шинкуем средними кубиками (мельчить не нужно).

7) Приготовим кляр. Для этого белки отделяем от желтков. Взбеваем белки в крепкую пену, как для безе.

Желтки, муку и майонез смешиваем.

9) В тесто постепенно вливаем молоко. Оно должно получиться такой же консистенции, как тесто для оладий.

10) Аккуратно добавляем тесто к белкам и перемешиваем лопаточкой снизу вверх.

12) На половину отбивной выкладываем начинку из грибов и лука. Сверху посыпаем натертым сыром и зеленью.

13) Сворачиваем мясо конвертиком и закрепляем шпажками, как на картинке.

14) Обмакиваем “конвертик” в кляр и обжариваем на сковороде в большом количестве масла, по 2-3 минуты с каждой стороны.

15) Выкладываем на смазанный маслом противень.

16) Посыпаем тертым сыром и ставим в заранее разогретую до 180С духовку на 7-10 минут. (Мясо тонкое, готовится очень быстро! Главное – не пересушить!)

17) Готовое блюдо украсить зеленью, подавать с овощами.

Приятного аппетита!

👌 Свинина по-боярски, рецепты с фото

Если вы хотите приготовить вкусное и эффектное блюдо из свинины для домашнего праздника, обязательно стоит попробовать свинину по-боярски.
 
Сомневаюсь, конечно, что это блюдо подавалось на боярский стол, так как вид и способ приготовления у него далек от исконно русской кухни, однако, вкус у него богатый, так что не только боярин остался бы сыт и доволен.
 
На улице, наконец, жара спала, даже слишком, поэтому любимую мультиварку я оставила отдыхать и включила духовку.
 
Ингредиенты:  700 г свинины, 100 г сыра, 300 г шампиньонов, 3 ст.л. сметаны, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, соль, перец, 1 ст.л. горчицы, 2 ст.л. подсолнечного масла
 
Краткая версия приготовления:
  • Моем, обсушиваем и нарезаем мясо, как на стейки.

  • Отбиваем его, солим, перчим, маринуем горчицей.

  • Шинкуем шампиньоны.

  • Подрумяниваем лук, добавляем грибы и тушим.

  • Трём сыр, измельчаем чеснок, смешиваем со сметаной.

  • Выкладываем мясные кусочки на форму, смазанную маслом.

  • Сверху – грибочки и лучок, затем сырную смесь.

  • Запекаем 40 минут при 200 градусах.

  • Подаём к столу с помидорами и жареным картофелем.


Приготовление:

Для этого блюда нам нужен кусочек мягкой свинины, который удобно нарезать на одинаковые порционные куски. Лучше всего подойдет вырезка, корейка или нежирная шейка. Мясо нужно обмыть и обсушить, затем нарезать поперек волокон и немного отбить, не расплющивая кусок.
 
Мясо солим, посыпаем перчиком, добавляем горчицу, перемешиваем и оставляем на столе мариноваться.
 
Нарезаем шампиньоны пластинками.
 
На сковороде с маслом подрумяниваем лук, затем добавляем шампиньоны, даем им выпустить сок и недолго тушим, чтобы стали мягкими.

 
Сыр трем на терке, добавляем сметану и выдавленный через пресс чеснок, перемешиваем.
 
Форму для запекания или противень смазываем маслом, выкладываем кусочки мяса.
 
На мясо кладем шампиньоны с луком.
 
Покрываем сверху смесью сыра со сметаной, разравниваем по всей поверхности кусочков. Запекаем мясо в духовке. Температура: 200 градусов, время: 30-40 минут.

Мясо выделит сок, который, смешавшись со сметаной, сделает мясо очень сочным, но готовность определяется по появлению румяной сырной корочки.
 
Выкладываем мясо горячим в порционные тарелки, можно добавить свежих овощей и жареный картофель на гарнир.

Это тающее во рту мясо с вкусным дополнением из грибов в соусе и сыре никого не оставит равнодушным.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Мясо по боярски. Стопроцентно вкусно! | Простые и вкусные рецепты от 1000.

menu на Яндекс Дзен

Этот рецепт посвящается всем фанатам мяса. Вы будете в восторге, ведь здесь сочетаются любимые продукты: свинина, грибы, сыр. Получается мясо по-боярски: ароматным, сочным, сытным. Приготовление блюда не требует много сил и времени. Подходит и для семейного ужина, и для праздничного стола.

Ингредиенты:

· свинина (отбивные) – 500 гр;

Маринад:

· горчица – 1 ст. л;

· специи сухие (для свинины) – 1 ст. л;

· свежемолотый черный перец – по вкусу;

· соль – по вкусу

Начинка:

· грибы – 200 гр;

· луковица – 0,5 шт;

· растительное масло – 1 ст. л

Соус:

· сметана – 2 ст. л;

· сыр твердый – 100 гр

· чеснок – 1 зубчик;

Как готовить

Выбирайте нежирную шейку, вырезку, корейку или отбивные. После того как свинину хорошо вымыли под проточной водой, ее следует обсушить бумажными полотенцами. Разрезаем мясо поперек волокон на порции. Теперь слегка отбиваем ломтики с одной, а затем, с другой стороны. Расплющивать их не нужно.

Мясо солим, посыпаем свежемолотым перцем и подходящими сухими приправами. Смазываем ломтики горчицей. Перекладываем в емкость и отставляем в сторону на 20 минут, пусть маринуются.

Готовим начинку. Нарезаем пластинками грибы.

Тоненькими колечками нарезаем луковицу. Ставим сковороду на огонь, наливаем немного растительного масла, разогреваем. Слегка обжариваем луковые кольца и шампиньоны.

Готовим соус. Сначала натираем на средней терке твердый сыр. Измельчаем чеснок, пропустив его через пресс.

В удобной мисочке объединяем две ложки сметаны и сыр. Добавляем чеснок и перемешиваем.

На смазанную маслом форму выкладываем замаринованные ломтики свинины.

Сверху распределяем подрумяненные грибы, лук. Все смазываем сырным соусом.

Разогреваем духовой шкаф до t 200° С. Запекаем мясо приблизительно 40-50 минут. Появление румяной, аппетитной корочки – показатель готовности мяса по боярски.

Подаем блюдо порционно и горячим. В качестве дополнения подойдут овощи, запеченный, жареный или отварной картофель. Украшаем измельченной зеленью. Пробуем… Да это праздник какой-то!

Свинина «Боярская» с грибами рецепт с фото на Webspoon.ru

Свинина с жульеном из грибов под сыром

Свинина «Боярская» — блюдо, часто встречающееся в меню кафе и ресторанов. В описании значится, что свинина запекается с жульеном из грибов под сыром. Это блюдо быстро перекочевало на домашние кухни и часто подаётся как праздничное блюдо.

Сочный кусочек свинины с грибами под сырной корочкой никого не оставит равнодушным.

Как приготовить «Свинина «Боярская» с грибами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда нам понадобится свинина (шейка или вырезка), шампиньоны, лук, чеснок, сыр, соль, перец, горчица, сметана.

Шаг 2 Ссылка

Вымытое и обсушенное мясо нарезать пластинками толщиной 10-12 мм, слегка отбить.

Шаг 3 Ссылка

Мясо посолить поперчить, можно также добавить приправы для свинины, ложку горчицы, перемешать, сложить горкой и оставить мариноваться. Свежая свинина пропитается за время приготовления других ингредиентов.

Шаг 4 Ссылка

Шампиньоны нарезать пластинками.

Шаг 5 Ссылка

Припустить шампиньоны с нарезанным кольцами луком в небольшом количестве масла.

Шаг 6 Ссылка

Смешать натертый на тёрке сыр со сметаной, добавить выдавленный через пресс чеснок.

Шаг 7 Ссылка

Смазать форму для запекания маслом, уложить пластинки свинины.

Шаг 8 Ссылка

На каждый кусочек мяса выложить шампиньоны с луком.

Шаг 9 Ссылка

Покрыть все смесью сметаны с сыром и поставить запекаться в духовку минут на 30-40 при температуре 200 ºC. Время запекания зависит от особенностей духовки.

Шаг 10 Ссылка

Готовое мясо должно быть сочным, а корочка из сыра легко зарумяненной.

Шаг 11 Ссылка

Подаем свинину «Боярскую» со свежими овощами, при желании с любым гарниром.

Мясо по-купечески с грибами пошаговый рецепт с фото

Мясо по-купечески с грибами — это очень вкусное блюдо с запечённой свининой. Мясо получается очень сочным и нежным. Готовится в духовке всего 20-25 минут. В качестве гарнира к блюду подойдет что угодно, например – картофельное пюре или макаронные изделия. Тем же, кто на диете, достаточно будет легкого овощного салата, так как мясо очень сытное и много его съесть не получится.

Ингредиенты
  • свинина 500 гр
  • грибы 100 гр
  • сыр 250 гр
  • помидоры 1-2 шт
  • майонез
  • соль
  • перец чёрный

Грибы можно использовать какие вам захочется. Я, например, использовал популярные в широких массах шампиньоны.

Приготовление

Свинину режем ломтиками толщиной 1-1,5 см и качественно отбиваем. Чтобы при отбивании мясо не «разбивалось», а молоток не засорялся кусочками мяса, которое потом очень сложно вымывать, советую при отбивании покрывать мясо пищевой плёнкой и отбивать прямо через плёнку. Если плёнки нет, то можно через обычный пакет.

Выкладываем мясо на заранее смазанный растительным маслом противень. В среднем должно влезть 5-6 кусков. Посыпаем солью, молотым перцем и всякими специями, которые вам по душе.

Режем помидоры кружочками и выкладываем на мясо, чтобы максимально его покрыть.

Далее приступаем к сыру. Натираем его на крупной тёрке, и, используя треть от полученного тёртого сыра, посыпаем мясо с помидорами.

На сыр выкладываем нарезанные грибы. Лучше не замороженные, так как они дадут много воды, которая разбавит натуральный сок мяса. С шампиньонами блюдо выглядит красиво и аккуратно.

Аккуратно, без лишнего энтузиазма поливаем каждую часть блюда майонезом. Кстати, если у вас обычный майонез в мягкой упаковке (типа тюбика), то удобнее срезать уголочек и выдавливать через него. Получится тонкая управляемая струйка.

Ещё раз солим и сверху равномерно распределяем оставшийся сыр. Ставим в разогретую до 200°С духовку на 20-25 минут.

Мясо по-купечески с грибами готово! Можно немного посыпать укропом. Прошу к столу! Я позволил себе подать блюдо вместе с картофелем, запечённым в сливках и помидорками черри. Приятного аппетита!

В центре внимания: Боярский продуктовый рынок

В сегодняшнем выпуске Business Spotlight я отвезу вас на 13-ю улицу и в Эсбери, чтобы показать вам продуктовый рынок Boyar’s Food Market.

Если вы ищете качественную еду в старинной мясной среде, то вам стоит отправиться на рынок Boyar’s Food Market на 1340 Asbury Avenue. По словам Гейл, одной из владельцев, рынок впервые был открыт в 1942 году Луи и Мэри Бояр. С тех пор он превратился в замечательное место, о котором я расскажу в сегодняшнем выпуске Business Spotlight.”

Боярский рынок специализируется на свежем мясе. На территории отеля есть мясник, готовый разделить ваше мясо по заказу . У них также есть свежий гастроном с качественным мясом по доступным ценам. Гейл сказала мне, что их выбор подносов для вечеринок — один из самых больших в округе.

Помимо мяса, они предлагают удивительный выбор свежеприготовленных блюд на вынос. Сегодняшняя свежая кукуруза Джерси, курица брускетта, свиная вырезка, морковь и стручковая фасоль выглядят восхитительно. Разработанный для занятых людей, которые хотят домашнюю еду, клиенты могут взять то, что они хотят, и быстро отправиться в путь.

В их меню на вынос есть много разных блюд, таких как супы, бутерброды и пасты. Мне посчастливилось попросить Гейл показать мне, как она с нуля готовит жареную свинину, брокколи и острый сыр проволоне с подливкой. Она начинает с того, что нарезает домашнее жаркое из свинины, затем жарит его с брокколи и соусом, затем плавит сыр проволоне и складывает его в рулет.

«Эту специальную подводную лодку привезли в Оушен-Сити бизнес-партнеры Гейл Роберт, Бобби и Скотт, потому что она была их любимой.”

Эту специальную подводную лодку привезли в Оушен-Сити бизнес-партнеры Гейл Роберт, Бобби и Скотт — она ​​была их фаворитом. Я лично могу засвидетельствовать, что это абсолютно вкусно; вы определенно можете попробовать все ароматы.

Открыт ежедневно в 9:00, Боярский рынок закрывается в 19:30 с воскресенья по четверг и в 20:00 по пятницам и субботам . Нажмите здесь, если хотите взглянуть на все их вкусные блюда в меню.

Если у вас есть какие-либо вопросы, свяжитесь со мной по телефону или электронной почте.

Торговая марка

BOYAR — регистрационный номер 4408899

BOYAR — Сведения о торговой марке

Статус: 710 — Отменено — Раздел 8

Регистрационный номер

4408899

Статус

710 — Отменено — Раздел 8

Регистрационный номер 4000588

Дата регистрации

2013-10-01

Маркировка

4000 — Стандартная символьная метка Набор

Дата публикации возражения

2012-06-12

Юридический офис Назначенный код местонахождения

M20

Имя сотрудника

REIHNER, DAVID C

Заявления

Товары и услуги

сыр, копченая рыба, рыбные консервы; консервированные нарезанные овощи; маринованные помидоры и огурцы; мясо; птица; переработанное мясо и птица, а именно свинина, говядина, курица, ветчина, индейка, телятина, салями, болонья и копченая утиная грудка; джемы и фруктовые консервы; маринованные грибы; консервированная квашеная капуста; молочные продукты, кроме мороженого, мороженого и замороженного йогурта; и компоты

Товары и услуги

Фруктовые соки

Классификационная информация

Международный класс

032 — Пиво; минеральные и газированные воды и прочие безалкогольные напитки; морсы и фруктовые соки; сиропы и другие препараты для приготовления напитков. — пиво; минеральные и газированные воды и прочие безалкогольные напитки; морсы и фруктовые соки; сиропы и другие препараты для приготовления напитков.

Коды классов США

045, 046, 048

Код состояния класса

2 — Разд. 8 — Полная регистрация

Дата статуса класса

2020-06-05

Дата первого использования в любом месте

2011-05-00

Дата первого использования в продаже

2011-05-00

Корреспонденция

Адрес

Пожалуйста, войдите в свою учетную запись Justia, чтобы увидеть этот адрес. Предыдущие регистрации -25 05 -08
Тип отношения Номер барабана
Предварительная регистрация 1647550
Предыдущая регистрация 3109685 9015 9015 9015 9015 9015 9015 Дата события Описание события
2012-01-19 НОВЫЕ ДАННЫЕ, ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫЕ ПРИЛОЖЕНИЕМ, ВВЕДЕНЫ В ТРАМВАЙ
2012-01-24 КВИТАНЦИЯ ЗАЯВКИ НА ЗАЯВЛЕНИЕ ОТПРАВЛЕНА
НАЗНАЧЕНО ЭКСПЕРТАТУ
30 апреля 2012 г. ПОПРАВКА ЭКСПЕРТАТА — НАПИСАНО
30 апреля 2012 г. НАЗНАЧЕН НА ЛОЖЬ
01.05.2012
2012-05-01 ВНЕСЕНА ПОПРАВКА ЭКСПЕРТАТА
2012-05-01 УТВЕРЖДЕНО ДЛЯ ОБЩЕСТВЕННОГО — ГЛАВНЫЙ РЕГИСТР
2012-05-07 ЗАВЕРШЕН ОБЗОР ПУБЛИКАЦИИ АДМИНИСТРАТОРА
2012-05-23 УВЕДОМЛЕНИЕ О ПУБЛИКАЦИИ 9015 2012-06-12 ОПУБЛИКОВАНО ДЛЯ ПРОТИВОПОЛОЖЕНИЯ
07.08.2012 ОТПРАВЛЕНО NOA — ОТ ЗАЯВИТЕЛЯ ТРЕБУЕТСЯ SOU
2013-02-05 ПОЛУЧЕННЫЕ РАСШИРЕНИЕ ЧАЯ
ПОДАНА НА РАСШИРЕНИЕ 1
2013-02-05 ПРЕДОСТАВЛЕНА ПРОДЛЕНИЕ 1
2013-02-07 УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ЗАПРОСА НА РАСШИРЕНИЕ
2013 ПОПРАВКА ПОСЛЕ ПУБЛИКАЦИИ ПОЛУЧЕНО
22.08. 2013 СЛУЧАЙ, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫЙ ДЛЯ НАМЕРЕНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПАРАЛЕГАЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ
01.08.2013 УВЕДОМЛЕНИЕ О РАЗРЕШЕНИИ ОТМЕНЕНО
22.08.2013 1 (B) ОСНОВАНИЕ УДАЛЕНО; ПЕРЕЙДИТЕ К РЕГИСТРАЦИИ
2013-10-01 ЗАРЕГИСТРИРОВАННО-ГЛАВНЫЙ РЕЕСТР
2020-06-05 ОТМЕНЕН СЕК.8 (6 лет)

Китай выпустит больше мяса из государственных резервов для обеспечения поставок

ПЕКИН (Рейтер) — Китай в четверг выставил на аукционе 10 000 тонн свинины из государственных резервов, чтобы обеспечить поставки мяса во время национального праздника, сообщило министерство торговли страны, после того как болезнь поразила страну. самое большое в мире стадо свиней.

ФОТО ФАЙЛА: Прилавки со свининой на рынке в автономном округе Хэкоу Яо, провинция Юньнань, Китай, 3 мая 2019 г.REUTERS / Wong Campion / File Photo

Пекин также выпустил в этом месяце 2400 тонн говядины и 1900 тонн баранины из государственных резервов, говорится в заявлении, опубликованном на сайте министерства.

В последнее время цены на свинину резко подскочили, и спрос на мясо упал, говорится в сообщении министерства.

Китай высвободит больше мяса из резервов для обеспечения поставок и охлаждения цен на свинину:

Министерство заявило, что продолжит мониторинг поставок и цен на свинину, одновременно координируя свои действия с другими правительственными ведомствами, чтобы высвободить мясо из государственных резервов, как это требуется для гарантии поставок рынок.

При значительном увеличении импорта мяса и сохранении высокого объема замороженного мяса в запасах поставки обеспечены, добавил он.

Аукцион в четверг, однако, был расценен аналитиками как символический жест, который вряд ли приведет к снижению цен на свинину. В начале сентября они превысили 40 юаней (5,64 доллара) за килограмм, что почти на 80% больше, чем годом ранее.

«Наше потребление составляет 12 000 тонн в день», — сказал Ма Чуанг, партнер консалтинговой компании Boyar в Пекине. «Это просто сигнал того, что государство обращает внимание на проблему.

Но Ма согласился, что замороженного мяса на складе много, а высокие цены вызваны нехваткой свежего забитого мяса, которое в Китае предпочтительнее замороженного, а не недостатком мяса в целом.

Китай празднует свой Национальный день 1 октября, а праздники длятся целую неделю.

«Во время праздников много людей путешествуют и едят куда-нибудь. В ресторанах в основном используется замороженное мясо, поэтому это не окажет большого влияния », — сказал Ма, но добавил, что высокие цены — это проблема в долгосрочной перспективе.

Цены на свинину среди крупнейших потребителей мира достигли рекордного уровня после эпидемии африканской чумы свиней, в результате которой поголовье свиней сократилось примерно на 40%.

Болезнь не опасна для людей, но убивает почти всех зараженных свиней.

Поголовье свиней в Китае в августе сократилось на 38,70%:

Пекин вводит меры по восстановлению производства свиней и обеспечению поставок мяса, особенно в праздничные дни, когда спрос обычно достигает пика.

Китай потребил около 54 миллионов тонн свинины в 2018 году, но объемы в этом году остаются неопределенными из-за дефицита.

Отчетность Халли Гу и Доминик Паттон; Редакция Дейла Хадсона, Дэвида Эванса и Дэвида Гудмана

Повар Бояр-Дэйв

Итак, сегодня был напряженный день. Настолько занят, что я чуть не сказал команде, что они могут просто съесть хлопья на ужин. У нас было около часа между тем, чтобы забрать Оливию из Driver’s Ed и отвезти Мэйсона на футбольную тренировку, а я ничего не начал готовить.

Однако… Я решил попробовать приготовить быстрое блюдо из макарон. Загружая сегодня утреннюю грязную посуду в посудомоечную машину и пытаясь быстро разморозить мясо для гамбургеров, я понял, что у меня не будет времени.Итак … без всякой подсказки … мой милый муженек предложил вмешаться и взять на себя ответственность. (Тем временем я пошел забрать Оливию из школы.)

Вы должны действительно знать моего парня, чтобы оценить юмор в этом. Как вы увидите на картинке (он шлифует металл, чтобы сделать там подставку для велосипеда…), его место больше — снаружи, в сарае, что-то чинит, или на лесопилке, обрабатывая большие куски дерева. Это неряшливый, потный парень с мозолистыми руками… которого я ОБОЖАЮ. И за дни, когда он был одиноким отцом, до того, как я появился на сцене, я слышал , что дети съели много яиц на обед.Я склонен к верить тому, что слышу, потому что примерно в 75% случаев, когда он готовил еду с тех пор, как я его знаю, были задействованы яйца и бекон. (Остальные 25% времени — какое-то приготовление на гриле.) В его защиту, они — это свежих яиц с фермы.

Итак, сегодня вечером шеф-повар получил простые инструкции… сварить пасту с галстуком-бабочкой. Обжарьте гамбургер и добавьте его в соус для пасты. Затем смешать мясной соус с лапшой, выложить в форму для запекания, посыпать сыром и запекать, пока сыр не растает.Легко, правда? Никаких импровизаций.

По дороге домой с Оливией после встречи с ней в школе я рассказал ей о рыцарском жесте отца, который взял на себя приготовление обедов. Она сказала что-то вроде: «Ого… он делает… макароны?» с поднятыми бровями. Я как бы захихикал и сказал: «Не волнуйся… Я дал ему конкретные инструкции. Не думаю, что он может все испортить.

Перемотка вперед на 10 минут…

(Я буквально громко смеюсь, когда печатаю это … а он сидит на диване напротив меня, не понимая почему)

Мы заходим, и он говорит, что он и другие дети уже поели… они не могли дождаться.

«Как это вышло?» Спрашиваю…

«Хорошо. Я сделал что-то немного другое … Думаю, тебе это понравится ». (невозмутимое лицо … что означает … пока не могу смеяться)

«А?… Как… что ты сделал?»

«Я добавил туда остатки бекона и яиц с вчерашнего вечера. А потом я зажарил еще пару яиц и тоже бросил их ».

(ВСЕ ЕЩЕ ПРЯМО ЛИЦО)

«О, ладно! Итак … вы положили … бекон … и яйца … в пасту? … (Все еще жду, чтобы он начал смеяться…)

«Ага.Текстура сначала вам понравится … она выглядит немного необычно … но на вкус довольно неплохо ».

(ЭТО НАСТОЯЩАЯ ЖИЗНЬ? Он все еще не смеется и не улыбается . .. очень серьезно)

К счастью, Оливии не было с нами на кухне… иначе мы с ней потеряли бы его. Но вскоре он вышел из комнаты, чтобы ответить на телефонный звонок, и я должен был заполнить ее.
«Он сказал, что положил туда яичницу с беконом!»
«Подожди, что?!… Он серьезно ??»
«Думаю, да! Он совсем не смеялся! »

Мы вытащили его из духовки и порылись в нем… конечно же… бекон… и яйца.

Итак, у меня был выбор.

Можно ли попробовать пасту с беконом, яйцом, гамбургером, маринарой, моцареллой и галстуком-бабочкой? Или сдать?…

Осмелюсь ли я раздавить творческий потенциал шеф-повара Бояра-Дэйва и лишить его шанса снова создать такой кулинарный шедевр?

Ни в коем случае. 🙂

Ха-ха … Я съел это. И это было не было ужасно было восхитительно !!

Почему это так весело? Потому что это классически он. Он делает яичницу с беконом. Прошу приготовить пасту.Он добавляет в пасту бекон и яйца. Конечно!

И мне это нравится !! Шутка ли… Думаю, здесь есть урок. Эти сумасшедшие повседневные моменты — это когда Бог говорит со мной, если я останавливаюсь, чтобы послушать.
Дэйв вмешался, чтобы помочь мне, в одиночку … но он сделал это по-своему. Ему совсем не нужно было помогать … Но он помогал. И он мог бы просто сделать то, что я велел … но что в этом веселья ??

Как писатель, как мама, как последователь Иисуса … Я хочу быть такой. Чтобы увидеть потребность, сделайте шаг навстречу ей, но добавьте свою собственную вспышку.Не сомневайтесь в себе так много и не задумывайтесь… просто проявите искреннее желание. Я думаю, что Богу хотелось бы, чтобы мы все жили с большей свободой … без страха и стыда.

Я надеюсь, что AddingJOY будет именно таким… я есть я. Но не для меня. Для Иисуса.

Город Лейквуд, Калифорния — История Лейквуда Глава 2

Город будущего
Здание Лейквуда побило все рекорды и сделало Лейквуд притчей во языцех. Было сделано почти невозможное. Пустые поля превратились в 17 500 домов менее чем за три года .

Когда в 1944 году американские войска собрались для последнего штурма Германии и Японии, им были выданы буклеты военного министерства, в которых обсудили послевоенные жилищные потребности и то, как общины могут избежать дефекты, характерные для жилья промышленных рабочих в первые половина 20 века.

К концу войны, летом 1945 года, больше молодых американцев были осведомлены о национальных жилищных потребностях больше, чем когда-либо. время в истории страны.

Среднестатистические американцы на родине тоже сформировали грубый консенсус относительно того, как должно выглядеть это жилье, основанный на надеждах мужчин и женщин, прошедших суровые годы Депрессия и лишения военного времени. У них не было иллюзий относительно бремени и ответственности повседневной жизни.

Ветераны Великой Отечественной войны отмечают День памяти в Лейквуд-Виллидж в 1949 году

Этот консенсус также отразил решения, принятые правительственными учреждениями и лидерами бизнеса, которые решили не строить модернистское жилье, любимое многими архитекторами. Какие ипотечные кредиторы и строительство предпочтение отдается отрасли — дома на одну семью в традиционном стиле выглядели точно так же, как Лейквуд в 1950 году.

Работа начинается

В начале февраля Lakewood Park Corporation разорилась. земли на 3450 акрах вспаханных полей, превращая ранчо Монтана в то, что было тогда крупнейшим запланированным сообществом страны. Заливка первого фундамента дома состоялась 24 февраля.

Объявлен как «город, который они построили в шести месяцев », новый дом строился каждые 7 1/2 минут, от 40 до 60 домов в день, при этом рекордные 110 завершены за один день.

В 2003: Рут Смит описала свое недоверие, когда она наблюдала за преобразованием Лейквуда. от «просто бобовых полей» до полноценного сообщества: «Во всех этих домиках выросли, как грибы, — сказал Смит телеканалу CityTV в Лейквуде. «Я не мог поверить Это; это было прямо как Волшебник из страны Оз . Я имею в виду, это было просто потрясающе . .. вверх по улице и вниз по другой росли все эти каркасные дома. Это действительно было похоже на то, как сказка складывается прямо у вас на глазах. Ты только не мог поверить, что это так быстро.И вдруг трава выросла, деревья были посажены, и вот вы были.

Проект Lakewood Park был настолько большим, что к Лос-Анджелесу присоединились две строительные фирмы. бизнесмен Бен Вейнгарт для развития ранчо Монтана. Лейквудский парк Корпорация была альянсом Aetna Construction, возглавляемым Луи Бояром; Biltmore Homes, возглавляемый С. Марком Тапером; и Вайнгарт. Боярин и Тапер были опытные разработчики в округах Лос-Анджелес и Ориндж. Вайнгарт был имеет хорошие связи в финансовых кругах Лос-Анджелеса.

Парк грузовиков, оборудованных конвейерной лентой, поднимал связки черепицы к рабочим, ожидающим наверху.

Новую компанию возглавили Бояр в качестве президента и Тапер в качестве вице-президента. За кулисами, но с большим участием, был Вейнгарт. Его поддерживал отдел недвижимости Prudential Insurance Company в Лос-Анджелесе.

Prudential согласилась предоставить Lakewood Park Corporation ссуду в размере 8,8 млн долларов США. купить ранчо Монтана, его права на воду и колодцы, а также гольф-клуб Лейквуда курс и клуб.

Лейквуд Парк Корпорация

Луи Боярин (известный как Лу) родился в Сан-Франциско в 1898 году. Предполагается, что его жена накопить и занять 700 долларов, которые потребовались ее мужу, чтобы начать строительная компания в 1930-е гг. Он был президентом корпорации Lakewood Park Corporation.

После успеха Лейквуд-парка Бояр построил еще несколько загородных домов, в основном в долине Сан-Фернандо. Он также был привержен делу Израиль и особенно активно участвовал в организации «Облигации для Израиля».Он был благотворитель Еврейского университета в Иерусалиме, основав его Mt. Scopus кампуса и финансирование строительства Центра Гарри С. Трумэна для Продвижение мира. ( Видео: Вклад Луи Бояра в Лейквуд )

В память о Мае Бояр, его жене, которая больше всего страдала артритом жизни, Бояр основал клиники артрита в Израиле и профинансировал ряд школы, парки и центры социальных услуг на ее имя, в том числе Mae Boyar High Школа в Иерусалиме.

Взнос Боярина из Лейквуда был помощью в строительный фонд первая синагога в городе и присоединение к Таперу и Вайнгарту в пожертвовании продажи Лейквудского парка офис к новой конгрегации как оригинальный еврейский общинный центр Лейквуда.

Луи Бояр, 1954

Боярин умер в Лос-Анджелесе в 1976 году в возрасте семидесяти девяти лет.

С. Марк Тапер родился в Польше в 1901 году и вырос в Лондоне. Он иммигрировал в Калифорния в 1939 году. В ранние годы Тейпер работал по разным направлениям: учитель в 13 лет, когда старшие учителя ушли воевать в Первую мировую войну, менеджер в в возрасте 16 лет работал на отцовской фабрике после того, как его отец был ранен в немецком Рейд дирижабля в Лондоне, владелец обувного магазина в 19 лет и в конечном итоге владелец сеть из пяти обувных магазинов в 25 лет.Затем он начал второй карьерный рост. субсидируемое государством жилье.

Когда он переехал в Южную Калифорнию, у него намеревался уйти на пенсию, но вместо этого он вернулся к строительству домов, чтобы встретить военное время нехватка жилья. В 1941 году Taper обеспечил один из первых федеральных первоочередные заказы на строительство домов для военных.

Taper’s Biltmore Homes в конечном итоге построил дома в Норуолке, Лонг-Бич, Комптон и Сил-Бич до того, как присоединиться к Бояру и Вайнгарту в Лейквудском парке. проект.Тейпер был вице-президентом Lakewood Park Corporation.

Нравится Боярин Тапер также занимался благотворительностью. Тейпер профинансировал побег в Великобритания и Соединенные Штаты сотен еврейских детей и других детей беженцы из нацистской Германии. Его многочисленные вклады в Лос-Анджелес позже лет включал подарок в размере 1,5 миллиона долларов Музыкальному центру на строительство Марка Театр «Конус Форум». ( Видео: вклад С. Марка Тейпера в Lakewood )

Его коллеги охарактеризовали Тейпера как проницательного бизнесмена, проработавшего 18 часов дней.Менеджер по продажам в Лейквуд-парке Вуди Смит рассказал о том, как он обнаружил уважительно выглядящий незнакомец просматривает файлы компании. Испуганный Благодаря вторжению Смит хотел знать, что делал этот человек. Он ответил, «Я Марк Тейпер».

Тапер умер в 1994 году, незадолго до своего 93-го дня рождения.

Бен Вейнгарт, который охарактеризовал себя как «идейного человека всю жизнь», был самым красочная из трех разработчиков. «Никогда не бойтесь потерять сделку», — сказал он. посоветовал.«За углом всегда есть еще один». Когда он сказал своему деловые партнеры в 1949 году, что он хотел построить город, Вейнгарт сказал, что «они думали, что я сошла с ума».

С. Марк Тейпер, 1950-е годы

Родился В 1888 году в Атланте, штат Джорджия, он осиротел до шести лет. воспитывался в приемной семье, бросил школу в третьем классе и работал на нескольких случайных работах, включая сбор хлопка, транспортировку воды и за рулем прачечной.Когда ему было 17 лет, Вайнгарт работал автовладельцем. для фальшивого глазного врача. Он отправился в Лос-Анджелес в 1906 году, где обнаружил работает прачечная для гостиниц. Вайнгарт использовал свой скромный капитал для покупки прачечного бизнеса. Позже он купил несколько отелей. он доставил белье в.

Бен Вайнгарт отвечал за финансирование проекта Lakewood Park. Он не только обеспечил первоначальный заем от Prudential Insurance на покупку ранчо Montana в 1949 году, но он также убедил Investors Diversified Services of Minneapolis (шестой по величине источник ипотечного финансирования в стране) управлять ипотечными кредитами на сумму около 250 миллионов долларов для домов, которые Вейнгарт планировал построить.

Вайнгарт снова обратился в Prudential за 8 миллионов долларов для начала строительство торгового центра Lakewood в 1950 году. (Когда Lakewood был закончен, он и Boyar купили 900-акровое ранчо Platt Ranch и построили Canoga Park.)

Избегая огласки, Вайнгарт оставался в основном анонимным в своих благотворительность. Его самый большой вклад составил 2 миллиона долларов, а пожертвование отель на салазках в Лос-Анджелесе, где разместится центр обслуживания бездомных. В Лейквуде на дары его фонда был построен общественный центр, центр для пожилых людей, библиотека и YMCA.( Видео Вклад Бена Вейнгарта в Лейквуд )

Когда он умер в 1980 году в возрасте 92 лет, его некролог описал Вайнгарта как «одного из наименее известные и наиболее влиятельные члены финансового отдела Лос-Анджелеса. сообщества в течение полувека », отмечая, что он был разработчиком Сеть дисконтных магазинов Fed-Mart и крупнейшая недвижимость округа Лос-Анджелес налогоплательщик как владелец 42 000 арендных единиц.

А новая порода

Три партнера в Lakewood Park Corporation представлял новую породу строителей в послевоенное время — купечество. строителя, который возводит полные сообщества, используя эффект масштаба и новейшие строительные технологии для массового производства домов.

Бен Вайнгарт, 1950

Другие застройщики (в частности, Aldon Construction, которая строила дома в районе Лейквуд Плаза) строили районы домов в то же время, что и Lakewood Park Corporation, хотя эти застройки были не такими большими.

Эффективность, извлеченная из военного производства, определила темпы строительства. Ковшовые траншеекопатели вырыли одну траншею под фундамент каждые 15 минут. Цементовозы в очереди длиной в милю ждали, чтобы залить фундамент, когда деревянные формы были закончены.Сборные и сборные строительные материалы были доставлены в точных количествах напрямую от субподрядчика в каждый дом сайт.

4000 строителей, разделенных на 35 команд, сформировали собрание. линия, которая двигалась вверх по одной стороне улицы с частными домами и вниз по другой боковая сторона.

Балки перекрытия были установлены двумя людьми, которые больше ничего не делали. Один человек с помощью пневматического молотка прибивал черновой пол в пяти домах каждый день. Плотники использовали дверные подвесные машины с электроприводом.Конвейерная лента на обратной стороне Специально построенные грузовики поднимали на крышу связки черепицы.

Лейквуд-Парк обещал стать первым в стране сообществом, свободным от мусора. Каждая кухня была оборудована «пульвератором» под раковиной.

Экспедиторы руководили масштабным проектом, используя рации двусторонней связи, и мастера рявкнул приказы бригадам рабочих из громкоговорителя. Инспекторы Администрации ветеранов следили за качеством строительство.

Дома в Лейквуд-парке представлены в 52 немного разных комбинациях отделки и сайдинга.Дома были спроектированы Полом Дж. Дунканом, бывшим помощником главного архитектора в офисе Федерального жилищного управления в Лос-Анджелесе. Строители разделяли идентичные конструкции, помня истории о жителях Левиттауна, которые по ошибке забрели не в тот дом. В Левиттауне все дома были почти одинаковыми.

К началу 1951 года было построено почти 8000 домов. За одну удивительную неделю начаты работы в 567 домах. К концу 1952 года было построено 14000 домов. и продано еще 3500 штук, запланированных на 1953 год.(О Лейквуд-парке почти ежедневно сообщалось в телеграммах Press Telegram и Los Angeles Times , но больше нигде. ) темп разработки был фантастическим, но критики предсказывали, что скорость Lakewood’s строительство обрекает общину на статус трущоб. Сообщество, в котором так быстро, рассуждали они, должно быть построено неаккуратно.

критики также перепечатали фотографии строящегося Лейквуда, чтобы подчеркнуть, что они назвали однообразие улиц Лейквуда, покрытых сеткой.Фактически сайт продиктовал план сети, так как новое сообщество было построено на пойме и извилистые улицы препятствовали бы потоку стоков.

Дома в Лейквуде были построены быстро (но хорошо) на конвейере между 1950 и 1953 годами.

«Жить в красивом Лейквуде — это больше, чем просто иметь дом … это новый и лучший образ жизни», — провозглашалось в рекламе Лейквуд-парка 1950 года. Лучше, конечно, относительно, и многие критики в последующие годы суммировали бы качества пригородных домов, таких как Лейквуд, и сравнивали их со своими собственными критериями достойной жизни.

По крайней мере, дом в Лейквуде не был общежитием нефтяников в Бейкерсфилде, четырехкомнатным многоквартирным домом, проживающим вместе с родителями и братьями и сестрами в округе Среднего Запада, хижиной Квонсет на окраине фабричного городка или лачугой в конце грунтовой дороги где-то в сельской местности на юге.

Это были некоторые из мест, которые жители Лейквуда знали до своего прибытия в 1950 году. По сравнению с этими местами, Лейквуд действительно предлагал «лучший способ».

Планируемое сообщество

В новостях названо «сообществом с бюджетом 250 миллионов долларов» счетов и рекламных буклетов, Лейквуд-парк представлял собой нечто большее, чем ряды домов.В В проекте были представлены места для школ, парков и культовых сооружений, а также 16 районных торговых центров. Эти удобства обычно располагались в полмили домов в каждом урочище, чтобы даже те, у кого не было машины могли пользоваться благами загородной жизни. ( Более пристальный взгляд на многие части Лейквуда )

план также включал панели бульвара и служебные дороги, разделяющие жилые дома. районы от основных магистралей — идея, которая, как говорили, исходила от боярских жена Мэй Бояр, вспомнившая об опасности городского движения, когда была вырос в Чикаго.

(В другой версии этой истории Мэй Бояр настаивает на том, что улицы должны быть хорошо освещены — хотя уличное освещение не было требуется округом — потому что огни сделают улицы безопаснее для детей.)

Маэ Бояр, 1950-е годы

Как Комиссия по региональному планированию округа Лос-Анджелес, так и компания по оказанию инженерных услуг (ESCO) сыграли значительную роль в проектировании Лейквуда. Комиссия по планированию разработала план улицы в районе Лейквуда в 1930-х годах, которому в основном следовали разработчики.

На собрании 1969 года, посвященном истории Lakewood, Марк Тейпер отметил важность ESCO для общего дизайна Lakewood. «Они взяли на себя всю инженерию от начала до конца… сортировку, участки, топографию. Все, что касается благоустройства улиц… »Тейпер также приписал ESCO идею выделения участков под соседние торговые центры по всему сообществу.

В основе новой застройки был Lakewood Center, один из первых региональных торговых центров и крупнейший в стране к 1954 году. У Lakewood Center была модель, но она не была проверена. Нортгейт, торговый центр меньшего размера, но очень похожий на Лейквуд-центр, открылся в 1950 году к северу от центра Сиэтла. Как и Lakewood Center, магазины Northgate были расположены в два ряда, лицом друг к другу, поперек прохода, открытого для воздуха.

Джон Тодд напомнил, что Боярин пригласил сотрудников Ассоциации налогоплательщиков Лейквуда на встречу обед в загородном клубе Лейквуда в 1949 году, чтобы объявить о своих планах относительно Лейквуда. Пак: «На той встрече… Лу Бояр сказал, что они построят торговый центр. центр и вокруг этого города … (и) он сделал бы город для нас и миллионы для сам.Я рад, что он это сделал ».

Эти миллионы были предметом слушания в банковском подкомитете Сената. под председательством сенатора Гомера Кейпхарта от Индианы в 1954 году на основании утверждений что разработчики Лейквуда манипулировали федеральной программой, чтобы прибыль.

Проблема заключалась в использовании раздела 213 Национального жилищного закона для строительства и продажи некоторых домов в Лейквуд-парке. В отличие от обычного финансирования FHA, которое обеспечивало гарантию кредита до 90 процентов затрат застройщика, Раздел 213 давал 100-процентную гарантию.

Лейквудский совместный трактат в Лейквуд-парке был успешным, но также неоднозначным.

Раздел 213 должен был помочь некоммерческим кооперативам в построить дома для членов кооператива. По разделу 213 здание кооператив может подать заявку на получение федеральной гарантии по кредиту на покупку земли и строительство домов. Когда дома были построены, кооператив распался, и дома были переведены на условное депонирование для своих новых владельцев.

Когда кредитные ограничения были введены в начале корейской войны в середине 1950 года, и банки ограничили предложение строительных и жилищных кредитов, разработчики Lakewood, с при поддержке федеральных жилищных чиновников в Лос-Анджелесе положения Раздела 213 о строительстве домов, которые до сих пор называют «Лейквудскими домами». Взаимные.”

разработчики основали Mutual Homes Lakewood Park, помогая своим сотрудникам в формировании более 30 фиктивных кооперативов для подачи заявки на кредитную гарантию согласно Разделу 213. При поддержке федерального правительства кооперативы купили землю в парке Лейквуд. Corporation наняла Lakewood Park Corporation для строительства домов и использовала Lakewood Park Corporation для набора покупателей — номинальных членов кооператив на данный момент — покупать дома.

Investors Diversified Services — деловой партнер компании — управлял счетами условного депонирования покупателей (и получал значительную прибыль с каждого из них).

Лейквуд-парк обещал счастье и безопасность новым домовладельцам.

Когда разработчиков Lakewood вызвали в суд для дачи показаний в сенате. подкомитета Бен Вейнгарт признал, что он был директором не менее 300 компаний, но он утверждал, что мало знает о их работа. К тому времени компании, контролируемые Вейнгартом, управляли как минимум 112 миллионов долларов в виде гарантированных государством ссуд на строительство.

Хотя в ходе слушаний не было выявлено каких-либо фактических правонарушений часть разработчиков Lakewood, слушания показали, что Lakewood разработчики и инвесторы Diversified Services практически не рисковали собственные деньги — около 315 000 долларов (из которых 300 000 поступили от IDS и только 15 000 от Weingart, Taper и Boyar).

Поскольку три разработчика работали через очень много контролируемых ими компаний, трудно точно сказать, сколько трое мужчин нажились на строительстве Лейквуда. В газетных отчетах они говорят, что заработали не менее 12 миллионов долларов (что эквивалентно более чем 100 долларам США). млн в 2014 г.).

А Рассказывают, как закончилось партнерство Вайнгарта, Боярина и Тапера. Три основные активы, оставшиеся в собственности Lakewood Park Corporation в 1955 году — Lakewood поле для гольфа, 16 торговых центров, расположенных на основных перекрестках Лейквуда, и Торговый центр Lakewood Center.Джону Поагу, молодому сотруднику Weingart, было приказано написать название каждого из трех активов компании на листе бумаги и положить три листка бумаги в шляпе Вейнгарта. Когда Поаг высоко поднял шляпу его голова, каждый из партнеров вытащил свою долю компании.

Тапер получил поле для гольфа, которое позже продал сотрудникам округа. пенсионный фонд почти на 5,5 миллиона долларов. Боярин получил 16 торговых уголков. Вайнгарт получил Лейквудский центр.

Лейквуд Центр

В отличие от некоторых других ранних торговых центров, Lakewood Center был полностью интегрирован в развитие Лейквуд.Расположение торгового центра поместило его в необычно выгодное положение. Опросы показали, что почти 25% потребителей Округ Лос-Анджелес находился в 30 минутах езды от Лейквуд.

Бен Позже Вейнгарт объяснил: «Центр Лейквуда был основан на автомобиле. я понимал, что это убьет множество предприятий и сделает другие. . . В старый торговый образец — деловые районы в центре большинства городов — был будут проблемы, потому что люди хотели поехать туда на своих машинах, и припарковаться было негде.Я хотел что-то с этим сделать и в то же время о нехватке жилья ».

Компания «Май» (обработка архитектора, 1949 г.)

Не все были готовы к будущему розничной торговли. Менеджер Лейквудского центра Джо Эйхенбаум рассказал репортеру из Long Beach Press-Telegram в 1972 году, что произошло, когда он и Бен Вейнгарт вышли осмотреть торговый центр в начале 1949 года. Когда они стояли на углу Лейквуда и Дель Амо. , фермер вышел из своего дома, нацелил на двоих мужчин дробовик и выстрелил.«К счастью, он был либо слишком далеко, либо слишком слаб, чтобы поразить нас», — сказал Эйхенбаум.

Lakewood Center был спроектирован архитектурной фирмой Лос-Анджелеса. Альберт К. Мартин и партнеры (при дополнительном участии Скидмора, Оуингс и Меррилл).

центр имел глубокую неудачу в 300 футах от бульвара Лейквуд и был оценен спускаться с бульвара примерно на четыре фута ниже уровня улицы. Это было так, чтобы водители видели огромное здание May Company, а не море припаркованных машин.Местный Газета сообщила, что из-за депрессивной парковки магазин May Company выделялся, «как экран в автомобильном кинотеатре». Что был в точности намеченный эффект.

Lakewood Center имел более 10 000 парковочных мест (с возможностью расширения до 12000) с соотношением 2 1/2 квадратных футов парковочного места на каждую площадь фут торговых площадей. Возможно, слишком футуристичным была диспетчерская вышка в мае. Крыша компании, чтобы наблюдатель мог направить автомобили к свободным парковочным местам через систему цветных сигналов.Система не увенчалась успехом.

в во-первых, скептики усомнились в целесообразности тратить столько времени на покупки центр к автомобилю, так как ранее ориентированный на авто центр — Shopper’s World in Framingham, штат Массачусетс — пережил тяжелое банкротство в первые годы своего существования, из-за чего сетевые магазины опасались автоориентации центры.

Так реальное беспокойство было вызвано тем, что Комиссия по региональному планированию графства требовал, чтобы автостоянки центра были выложены сеткой улиц, чтобы, если ТЦ провалился, площадку можно было превратить в традиционную в центре города без каких-либо дополнительных затрат для округа на улучшение улиц.

Джо Эйхенбаум, первый менеджер Центра, напомнил, что идея пригородного торговый центр был настолько новым, что многие ритейлеры не хотели вкладывать в него средства. «Розничные торговцы, — сказал он, — опасались усиления конкуренции в торговом центре. Никто не хотел приходи первым, потому что это было так ново ». Компании универмагов также опасались брать бизнес из своих прибыльных мест в центре города.

Но Эйхенбаум добился большого успеха. Он убедил семью Мэй сыграть на найти универмаг May Company в Лейквуд Центре еще до того, как дома в Лейквуд-парке были проданы.

Джозеф Эйхенбаум (слева) и Том Мэй из May Company обсуждают рост Lakewood Center.

Когда в 1950 году сеть May Company подписала договор аренды земли на 3,5 миллиона долларов на строительство так называемого крупнейшего пригородного универмага в стране, газета Los Angeles Mirror отметила, что это «считается одним из самых смелых шагов, когда-либо предпринятых в мире. отраслевая розничная торговля ».

Заложен фундамент для магазина May Company 14 октября 1950 г. через день после того, как последний урожай лимской фасоли был собран с полей по всему сайту.Том Мэй, исполнительный вице-президент May Company, прошел пешком с платформы докладчика в сторону огромной землеройной машины, повернул лопаты земли, и подал знак оператору начать копать.

Май Решение компании построить в Лейквуде позволило Лейквудскому парку Корпорация получит еще 8 миллионов долларов финансирования от Prudential Страховая компания. Многие магазины последовали примеру May Company в 1950 и 1951 годах. открывают свои первые пригородные отделения в Lakewood Center.

Май Аренда компании включала положение, которое не позволяло другим крупным подразделениям магазины от размещения в Lakewood Center в течение почти 20 лет. Из-за По эксклюзивному соглашению компании «Мэй», в центре разместились магазины для юниоров. по обе стороны от торгового центра с May Company в центре. Первый юниор универмагами были Butler Brothers и W.T. Grant.

Первым магазином, открывшимся в Lakewood Center, был универмаг Butler Brothers 8 ноября 1951 года.В день открытия через него прошли 44 000 покупателей. Давка была настолько велика, что 28 потерянных детей были собраны в офисе службы безопасности магазина. Супермаркет Хирама, автомойка и стандартная услуга на 18 насосов. вокзал тоже открылся.

Хотя центр Лейквуда планировался с учетом автомобиля, он был специально разработан, чтобы привлечь внимание пешеходов, совершающих покупки, после того, как они вышли из их машина. Первая фаза центра длилась четверть мили, пешеходная дорожка под открытым небом в тени пятнадцатифутовых выступов, выступающих из магазины по обе стороны.Полутропический ландшафт и фоновая музыка обеспечил расслабляющую атмосферу. Благоустроенная дорожка со временем расширила всю длину в полмили торгового центра.

Туннель под Лейквуд-Центром не позволял доставить товары из поля зрения и сделал пешеходным торговым центром между рядами магазинов.

Lakewood Center также имел туннель длиной в полмили под торговым центром, который позволял грузовикам доставка осуществляется непосредственно в подвал каждого магазина, освобождая площадку этажи для продаж и дисплеев, а также отделение грузового транспорта от автомобильного движение.Туннель с бетонными стенами трехфутовой толщины, усиленными 805 тонн стали, предназначенное для защиты от радиоактивных осадков, способное удержания 6000 человек в случае ядерной атаки.

В сентябре 1961 г. Кубинский ракетный кризис, городской информационный бюллетень посвятил почти весь выпуск планирование гражданской обороны и предполагаемая безопасность торгового центра туннель.

мая Компания

Открытие универмага May Company в понедельник, г. 18 февраля 1952 г. заполнились все свободные парковочные места в Lakewood Center и привел к тому, что 200 000 покупателей собрались в магазине в течение следующих недель.

в 345000 квадратных футов, Lakewood May Company в 1952 году была крупнейшей пригородной универмаг в стране. Здание было прямоугольным, без окон. бетонный ящик в международном стиле, увенчанный четырьмя буквами высотой 16 футов, которые светилась желтым неоном ночью так ярко, что г-жу можно было увидеть за миль.

“Я помните, что когда мы собирались поехать в Сан-Педро навестить родственников, мы могли увидеть большую букву М на много миль вокруг », — вспоминала Линда Кей Гаан, давняя жительница. в 2003 г.«Это было действительно важно, потому что можно было сказать:« Ну, я живу рядом с большой буквой М для роты Мэй. Это было очень, очень впечатляюще ».

Открытие May Co. в 1950 году ознаменовало начало первого регионального торгового центра в Калифорнии.

Внутри четырехуровневого магазина была чайная — небольшая клиника с дежурные медсестры (и врач в определенные часы) и аудитория, доступная организациям Лейквуда для встреч. Каждый отдел был оформлен в собственной цветовой гамме, чтобы дополнить товар.

Среди отделов был «крупнейший на Западе молодежный отдел… планировался сознательно на основании огромного количества детей в этой семье сообщество.»

Рекламируется как «торговое сердце Лейквуда площадью 154 акра» (260 акров, если площадь стоянки была включена), Лейквуд-центр был почти городом в сам, или, как его называл Джо Эйхенбаум, «торговый город».

В Помимо коммерческих арендаторов, Lakewood Center в конечном итоге включил в себя офис здания, больница на 250 коек, уездная библиотека, почта, банки, боулинг, окружные офисы и первая ратуша Лейквуда.Это также включали автосервис, боулинг-центр, садовый центр, рестораны и супермаркеты.

Автор 1954 год, Лейквуд-центр был настолько большим, что покупатели перевозились на бесплатном шаттле. между торговым центром и соседними факультетскими магазинами, длинный ряд специализированных магазины рядом с проспектом факультета.

Факультетские магазины были нацелены на местные предприятия и мелкие сетевые магазины. Среди 36 магазинов были обеденный киоск Orange Julius, Taylor’s Quality Meats, Ranger’s Chow Mein to Take Out, Choats Famous Do-Nuts, краски Jacqman и Обои, Lakewood Center Stationers, Sav-On Family Shoes, Lakewood Center Tastee Freeze и De Cannis Hair Styling.

Факультетские магазины были в конечном итоге снесены, чтобы построить здание Буллока. универмаг. В 1993 году Bullocks закрылась после 29 лет работы в Lakewood Center. Здание было снесено в 1995 году, чтобы освободить место для складского помещения и супермаркет.

Четыре гигантских Ms на вершине May Co. были маяком для покупателей.

Lakewood Center также был центром сообщества Lakewood. Центр Лейквуда Ассоциация бизнесменов (LBCA) спонсировала охоту за пасхальными яйцами, ежегодные посещения от Санта-Клауса, День доллара (во время которого вертолет сбрасывал тарелки для пирогов, можно обменять на рынках мальчиков или Хирама на замороженный фруктовый пирог), День матери подарочные рисунки, карнавалы на Хэллоуин с участием знаменитостей телевидения и подростков танцы (для которых LCBA пожертвовала пластинки в качестве призов).

Линда Кей Гаан, чья первая работа была работа в Butler Brothers универмаг, вспоминала, как она посещала Lakewood Center в детстве: «Одна из первое, что я помню, это моя бабушка в коляске с моей сестрой в нем, и мы пошли в Лейквуд-центр, чтобы посмотреть, как они его строят … Я также помните вакцины от полиомиелита … Мы все выстраивались в торговый центр, чтобы взять сахар куб ».

Lakewood Center также был предметом гордости жителей Лейквуда, поскольку Деннис Ландер вспоминал: «Я помню, что мои родители разговаривали с другими родственниками. и это было бы своего рода поводом для хвастовства… мы живем в Лейквуде и Кстати, у нас самый большой торговый центр в мире ».

В В 1961 году центр стал родиной еще одного направления — корпоративного штаб-квартира в торговых центрах — когда корпорация Purex переехала там находится ее международная штаб-квартира.

Шаттл перевозил покупателей из Мэй Ко в факультетские магазины.

Развитие

Lakewood Center началось в период с 1964 по 1965 год, когда открылись универмаги Buffums, Bullocks и Desmond’s, а затем в 1967 году открылся JC Penney, который закрепился в южном крыле торгового центра.В том же году Lakewood Center стал одним из первых торговых центров в стране, где были представлены кинотеатры с открытием Lakewood Center Theater, театра Cinerama на 1200 мест.

Сегодня Lakewood Center остается одним из крупнейших региональных торговых центров. в Южной Калифорнии и один из самых загруженных. Более чем через 60 лет после открылись первые магазины центра, «магазин Лейквуд» по-прежнему является хорошим советом по цене, качество и удобство.

( См. Лейквудский центр, выросший за 65 лет в этой коллекции исторических фотографий.)


Как строились дома в Лейквудском парке

В воскресенье, 16 июля 1950 г., в выпуске телеграммы Independent Press-Telegram , широко раскрытыми глазами репортер описал здание Лейквуд-парка:

Использование строительных «ноу-хау» в сочетании с экономия на методах работы и обращении с материалами, Lakewood Park производство домов с двумя и тремя спальнями по цене от 7825 долларов. Бывший солдат Покупатели не вносят первоначальный взнос. Их условия от 43 долларов в месяц, включая принцип и проценты, налоги и страхование.

Один из секретов всей деятельности Лейквуд-парка, график был составлен в сжатые сроки задолго до того, как первый фундамент.

Бригада по укладке тротуаров

«Мы составили последовательность строительства, чтобы строительные бригады будет наименьшее количество переходов от одной работы к другой », Официальные лица Лейквуд-парка заявили вчера. «Это означает, что здание в целом идет вверх по одной стороне улицы и вниз по другой.”

Когда строительная бригада движется по улице, грузовики с припасами сбрасывают необходимое количество бруса, дверей и труб на участках впереди, с материалом поступает напрямую от поставщика.

Фундамент вырыт, залит бетон, подведен водопровод, пиломатериалы доставлены, черновые полы… подъем стропил… обшивка… черепица. Все приходят в последовательности.

Эффектной является операция, при которой черепица из красного кедра поднимаются на стропильный каркас кровли специальными электрическими ленточными конвейерами из огромного алюминиевого грузовика.

Смотрители тротуаров особенно любят смотреть автоматический гвоздезабиватель, который позволяет одному рабочему закрепить черновой пол на восьми дома в сутки.

Привязан к его ноге и приводится в действие кнопкой на его тростниковой форме. ручка, автоматический гвоздезабиватель и его оператор прерывисто двигаются вперед и назад вдоль чернового пола. Рабочий делает шаг, шагает, нажимает кнопку — и rat-tat-tat — вбивает гвоздь с пулеметной быстротой.

Официальные представители строительства Лейквуд-парка говорят, что 75 домов построены на каждую операцию.Это означает, что рабочие закладывают фундамент для 75 единиц в день и переходите к следующему 75. Тем временем появляется еще одна команда и устанавливает подземную и подпольную сантехнику на 75 первых. сантехники установлены лаги.

За этим экипажем следуют еще около 28 человек, с регулярным осмотром. государственными органами, пока дома не будут готовы к заселению.

По возможности используется механизация. Помимо такие вспомогательные средства, как электрические пилы, автоматический гвоздезабиватель и подъемник для ленты, есть электропилы с радиальным захватом, механизированные дверные навесные машины и (цепные) экскаваторы, можно выкопать фундамент дома за 15 минут.Бордюры укладываются ходовой мешалкой. который заливает жидкий бетон в бордюрный каркас вдоль 266 миль бордюров в Лейквуд-парк.

Каркасы домиков

По завершении строительства дома в Лейквуд-парке включают в себя следующие особенности: Вывоз мусора, двойные раковины, сливные доски из нержавеющей стали, окрашенные стены, оттенки и ширмы. Кухни имеют инкрустированный линолеум, а ванные комнаты оборудованы. с резиновой плиткой. Во всех домах есть гаражи. Сады перекопаны и дерево высаживают перед каждым домом.

Открыты девять полностью меблированных типовых домов. до 10 п. м. dally около офиса продаж Lakewood Park, 5327 Lakewood Blvd.


Многие части Лейквуда

Названия трактатов придали характер районам Лейквуд с самых первых дней развития города. Mayfair, Mutuals, Sunshine Tract и Cherry Cove — это лишь некоторые из названий, которые помогли продать дома и объединить соседей.

Само название Лейквуд было выбрано для первоначальной застройки компании Montana Land в 1933 году, вероятно, отсылка к фешенебельному курорту XIX века в Нью-Джерси.После продажи компании в 1949 году Lakewood Park Corporation назвала сообщество «Лейквуд: город будущего, новый, как завтра». Карты показали его границы от Саут-стрит до бульвара Карсон, от бульвара Беллфлауэр до того, что сейчас является Дауни-авеню.

Эти улицы находились к югу от существующего квартала, который некогда неофициально назывался Радиопарк — из-за улиц, названных в честь звезд вещания 1940-х годов — но названных застройщиком Чарльзом Хоппером Mayfair.

Мэйфэр был построен в условиях военного времени, чтобы обеспечить жильем оборонных работников в 1943 году.Район простирается от Эшворт-стрит до Саут-стрит от Лейквудского бульвара до Вудрафф-авеню.

Город Лейквуд был одним из нескольких застроек военного времени, продвигаемых компанией Montana Land.

Меньший район — под названием Lakewood Gardens — был начат к западу от Lakewood Boulevard девелопером Полом Trousdale в 1946 году. Он построил чуть менее 500 домов от Lakewood Boulevard до Hayter Avenue и от Ashworth Street до South Street. Проект включал в себя клуб и бассейн для членов ассоциации домовладельцев.(Лейквуд Гарденс считается старейшей ассоциацией домовладельцев в Калифорнии.)

Южнее, на Лейквуд Драйв, напротив поля для гольфа, находятся несколько домов Lakewood Country Club Estates, построенных между 1933 и 1946 годами.

Восток на Карсон-стрит, за секцией Лейквуд-Виллидж в Лонг-Бич, является частью того, что когда-то называли урочищем Лейквуд-Сити. Эти дома к востоку от бульвара Беллфлауэр были построены застройщиками Griffith & Legg в 1942 году.

Но большинство домов в Лейквуде построила корпорация «Лейквуд Парк».Было два отдельных этапа развития: Лейквуд-Парк, начатый в начале 1950-х к востоку от Лейквудского бульвара, и Лейквудские Mutual Homes, начатый в 1951-м к западу от бульвара.

«Mutuals» были построены в соответствии с кредитными ограничениями, которые были введены в начале Корейской войны в 1950 году. Чтобы избежать кредитного кризиса, разработчики создали сложную схему ассоциаций владельцев / строителей. Позже разработчики столкнулись с жесткими вопросами банковского комитета Сената, но схема финансирования получила одобрение FHA.

Дома взаимопомощи Carson Park, к северу от бульвара Карсон и к востоку от авеню Пало-Верде, были построены по тому же плану, что и «Совместные дома» в 1952–1953 годах.

Когда город был включен в 1954 году, территория к востоку от реки Сан-Габриэль все еще была некорпоративной территорией графства и не входила в состав нового города. В то время как Lakewood Park Corporation разработала большую часть западной части города в основном единообразно, восточные кварталы были построены несколькими застройщиками между 1956 и серединой 1960-х годов.Эти районы были построены под руководством департамента планирования округа, но каждый застройщик мог выбирать элементы дизайна, которые отличались от соседних кварталов.

Штукатурка финишного покрытия

Эд Крист «Счастливые дома» были небольшими домами в ультрасовременном стиле с плиточным полом, навесами для машины и плоскими крышами.

Одним из крупнейших застройщиков восточного Лейквуда была компания Emblem Homes. Урочища компании Imperial Estates с 1958 года сгруппировались вокруг начальной школы Алоха, а также начальных школ Палмса и Мельбурна.В период с 1961 по 1963 год La Mirada Homes застроила территорию к западу от шоссе 605 как тракт Sunshine Homes.

Меньшие участки домов — одни из конца 1940-х годов, другие более поздние — заполняли кварталы восточного Лейквуда до того, как они были присоединены к городу между 1961 и 1963 годами.

К растущему Лейквуду также были добавлены районы к западу от реки. Lakewood Estates начала строить дома в 1953 году, разделенные на две части, на северо-восточной окраине города. Поместье Лейквуд, от Саут-стрит до Кэндлвуда и от Вудрафф-авеню до реки Сан-Габриэль, было построено между 1962 и 1963 годами.Черри-Коув на Черри-авеню была построена компанией College Hills, Inc. в 1968 году.

Более поздние, хотя и меньшие по размеру, постройки включают дома Пондероза на Кларк-авеню (1986) и Вестгейт на Дауни-авеню (1992).

Однако жители города идентифицируют свой район по названию урочища, школы или близлежащего парка — у них богатая история строительства общины. Каждый район является неотъемлемой частью Лейквуда.

Многие районы Лейквуда имеют общее наследие.Вместе они составляют сообщество из домов, предприятий, культовых сооружений, школ и парков.

10.10.2015

Сенатор Пол Бойер отказывается арестовывать руководителей округов, спасает Сенат

ЗАКРЫТЬ

Мнение: узрите здравомыслие в лице сенатора Пола Бойера, который в понедельник отказался идти вместе с республиканцами «Нелепая угроза надеть наручники над наблюдательным советом округа Марикопа.

Сенатор штата Пол Бойер, Род-Феникс (Фото: Законодательное собрание Аризоны)

Сен.Поль Бойер спас Сенат от позора.

В понедельник республиканец из Глендейла отказался поддержать удивительный план ареста Наблюдательного совета округа Марикопа за отказ нарушить закон штата, передав бюллетени с ноябрьских выборов.

«Сегодня я голосую за молитвенное терпение. Речь идет о мирном урегулировании вопросов, — сказал он во время напряженного заседания в сенатском зале.

Бойер встал на сторону демократов, и резолюция о неуважении к надзирателям была отклонена 15-15 голосами после того, как ослепленный президент Сената Карен Фанн практически умолял Бойера придерживаться линии партии.Вместо этого он стоял твердо — высокий, я бы сказал, — несмотря на давление со стороны республиканцев, которые пытались оттеснить его обратно в строй, в том числе тот, который призывал «намылившуюся» публику «делать то, что вы должны делать».

Ага, это была сенатор Келли Таунсенд, штат Род-Меса, довольно шокирующая вещь в свете того, что произошло, когда 6 января в Капитолии страны были «замазаны намыливыми» элементы базы Трампа.

И все же Бойер стоял на своем. Это был смелый шаг для парня, политическая база которого убеждена, что Дональда Трампа ограбили.

Они говорят, что не отменяют выборы.

Опрос OH Predictive Insights, опубликованный в понедельник, показывает, что 54% ​​опрошенных избирателей-республиканцев Аризоны считают, что выборы были украдены, несмотря на любые доказательства, подтверждающие это мнение.

Тем не менее, в общественном сознании слышится почти постоянный барабанный бой подозрений в том, что план разрабатывается. Это и постыдное количество республиканских чиновников, которые позволили этому подозрению развиться, потому что они верят в сказку или потому, что не пересекают базу Республиканской партии.

Ищете другую сторону истории? Подпишитесь сегодня, чтобы получить доступ к еще большему количеству мнений.

Сенаторы-республиканцы провели довольно много времени в зале на прошлой неделе и в понедельник, объясняя, что речь идет не о отмене выборов, а о том, чтобы люди могли поверить в систему, никогда не упоминая о своей собственной роли в ослаблении этой веры.

Подозреваю, что это больше связано с обеспечением собственных политических перспектив в партии Трампа.

Таунсенд во время дебатов предупредила Бойера, что ему никогда больше не будут доверять, если он проголосует против после того, как на прошлой неделе согласился подписать резолюцию, и она выпустила то, что звучало как подстрекательство к насилию.

«Это не должно попасть в руки общественности … когда она так намыливается, — сказала она. — Так что публике, делайте то, что вы должны делать». номер его мобильного телефона в Twitter.

Сенатор Уоррен Петерсен тем временем назвал надзорных органов откровенным лжецом, вторя убеждению республиканцев, что надзорные органы ранее соглашались сдать бюллетени. Надзорные органы непреклонны в том, что они никогда не делали этого. Я совершенно, совершенно, совершенно разочарован нашим Наблюдательным советом », — сказал Гилберт-республиканец.«Они больше заботятся о защите себя, чем о том, чтобы показать, что их система работает полностью».

Тем не менее, некоторые законодатели думают, что исправление находится в

Фактически, округ уже показал, что система работает. В предвыборных и послевыборных тестах, предусмотренных законом штата, для обеспечения точного подсчета бюллетеней. В образце ручной подсчет бюллетеней, также требуемый законом штата, совпал с машинным подсчетом бюллетеней.

В ходе проверки, назначенной судьей, нескольких тысяч «признанных» бюллетеней, которые не могли быть прочитаны аппаратом, — такой, который при экстраполяции на все дублированные бюллетени принес бы Трампу 153 голоса.Ему нужно более 10 457 человек.

Наблюдательный совет округов, управляемый республиканцами, отказался передать 2,1 миллиона бюллетеней и машины для подсчета результатов Системы голосования Доминиона, требуемые в связи с широкой повесткой в ​​Сенат. Округ утверждает, что закон штата разрешает открывать избирательные бюллетени только по приказу судьи. Между тем, по приказу округа проверка механизма Доминиона с целью опровергнуть утверждения о том, что механизм был отремонтирован, чтобы дать Байдену победу, уже идет полным ходом.

Истинно верующие, однако, относятся к проверке округа с таким же подозрением, как и к результатам выборов в округе.

Петерсен назвал окружную проверку «шуткой».

«Они ничего не найдут, — сказал он своим коллегам. — Они не предназначены для поиска мошенничества».

Бойер разбил их надежды на красное мясо

Наиболее горячие сторонники Трампа с подозрением относятся к двум фирмам, нанятым округом, потому что они сертифицированы Комиссией по содействию выборам США, в которой работает ключевой чиновник, ранее работавший на Dominion.

Таким образом, вместо этого Сенат был готов нанять Allied Security Operations Group, сотрудники которой подготовили отчет с ошибками о том, как голоса были украдены в Мичигане и Висконсине, и участвовали в послевыборном заявлении адвоката Трампа Руди Джулиани «Нас ограбили». тур по штатам на поле битвы.

Учитывая это — и публичные заявления примерно половины сенаторов Республиканской партии о том, что выборы были украдены — довольно легко сделать выводы о цели аудита Сената: красное мясо для масс.

Наручники на надзирателях должны были стать первым отличным порезом.

Пока Бойер не отказался, настаивая на «улаживании дела вежливо».

3 вещи, которые должны произойти сейчас

Учитывая, что это еще не конец — фактически никогда не закончится для истинно верующих — кажется очевидным, что сейчас должны произойти три вещи.

1. Сенат и Наблюдательный совет должны совместно обратиться в Верховный суд Аризоны с просьбой урегулировать этот спор, чтобы решить, означает ли закон, требующий опечатывания бюллетеней, то, что он говорит.

2. Любой аудит должен проводиться кем-то, кто знает, что они делают, независимыми экспертами, которые не представили широко дискредитируемых отчетов о краже голосов и / или не общались с Руди Джулиани. Также следует избегать друзей и соратников Уго Чавеса — мертвого венесуэльского диктатора, который каким-то образом участвовал в заговоре с целью исправить механизм Доминиона.

3. После завершения любого аудита должна быть обеспечена публичная подотчетность.

Если обнаружено мошенничество, привлечь к ответственности всех причастных преступников, а затем исправить это, чтобы мы больше никогда не спорили о том, кто победил на выборах через три месяца после этого.

Но если мошенничества не будет обнаружено, каждое государственное должностное лицо, потратившее последние несколько месяцев на подрыв доверия избирателей к выборам, должно немедленно извиниться и уйти в отставку.

Интересно, сколько республиканцев в Сенате готовы пойти на такую ​​сделку?

Доберитесь до Робертса в Лори[email protected]

Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.azcentral.com/story/opinion/op-ed/laurieroberts/2021/02/08/sen-paul-boyer-refuses-arrest-county-supervisors-saves -senate / 4443819001/

Целые 30 фрикаделек в красном соусе — Палео, без глютена

Как пожизненный любитель фрикаделек в итальянском стиле, я твердо уверен, что эти фрикадельки Whole30 в красном соусе вас не разочаруют. Фрикадельки — не только личный фаворит. Это также то, что мой брат постоянно просил меня сделать для него с тех пор, как я научился готовить.Я так часто готовил спагетти, фрикадельки и ragù bolognese , когда рос, что мои друзья стали называть меня шеф-поваром Бояр-Ронни.

Хотя в редких случаях мне все же нравятся спагетти с этими фрикадельками в красном соусе, я чаще подаю их с пюре из цветной капусты или лапшой из кабачков. После этого я чувствую себя намного лучше и избегаю неизбежного дремоты после пасты. Я также ем их как полдник или подаю в качестве закуски на семейном празднике.Они действительно очень вкусные, и их очень легко приготовить.

Что делает эти 30 фрикаделек такими хорошими?

Когда дело доходит до классических фрикаделек в красном соусе, я обращаю внимание на две вещи: вкус и текстуру. Я рад сообщить, что они работают и без каких-либо панировочных сухарей. Есть несколько секретов, которые я узнал по пути.

В первую очередь, лучшая текстура, несомненно, получается при использовании мясной смеси. Говядина, телятина и свинина просто великолепны. Но для большего вкуса я действительно люблю использовать баранину, телятину и свинину.

В дополнение к сочетанию мясных блюд я рекомендую добавить в смесь небольшое количество пищевой соды. Пищевая сода действует как смягчитель и делает текстуру более пушистой. Я перенял этот трюк у своего тестя, который готовит румынскую версию фрикаделек в томатном соусе под названием Chiftelute Marinate (произносится как киф-те-лутсе ма-ри-на-тех), рецепт которого есть в моей кулинарной книге года. . Мне также нравится использовать миндальную муку, которая заменяет традиционные панировочные сухари.Миндальная мука впитывает часть влаги, пока фрикадельки готовятся в красном соусе.

Готовьте фрикадельки на медленном огне

Для приготовления этих фрикаделек Whole30 в красном соусе нужно немного времени, но хорошие вещи приходят к тем, кто ждет (даже если это с нетерпением). Если задуматься, мясной фарш, особенно говядина, часто делают из более жестких разрезов, таких как лопатка. Эти куски требуют более длительного времени приготовления, чтобы разрушить внутримышечные волокна в мясе. При измельчении мяса действуют те же правила.Конечно, вы можете приготовить их и меньше времени, но я настоятельно рекомендую готовить их не менее 90 минут.

Что в соусе?

Что касается красного соуса, я все очень просто. Немного оливкового масла первого отжима, свежий чеснок и измельченные помидоры хорошего качества — все, что вам нужно. Я должен сказать, что я очень предпочитаю, чтобы соус был приготовлен из томатного пассата, тушеного и протертого томатного продукта, который обычно поставляется в стеклянной банке. Однако они не так распространены в США, откуда родом большинство моих читателей.Итак, в рецепте вместо этого используются консервированные измельченные помидоры. Если вы можете найти passata, используйте это. В противном случае ищите консервированные измельченные томатные продукты, которые продаются в банках без бисфенола А, поскольку кислота в помидорах может вызвать выщелачивание пластика.

Попробуйте подать фрикадельки в красном соусе с лапшой из цукини или над слоем пюре из цветной капусты. За бонусные баллы вы даже можете поджарить и тушить короткие говяжьи ребрышки и итальянскую колбасу вместе с фрикадельками.

Фрикадельки Whole30 в красном соусе — Палео, без глютена

Эти фрикадельки Whole30 в красном соусе безопасны для палео и не содержат глютен, но вы никогда не догадаетесь об этом.Они такие же вкусные, как и ваш любимый рецепт, обещаю!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Ужин

Итальянская кухня

  • 1 фунт постного говяжьего фарша или баранины
  • 1 фунт свинины
  • 1 фунт фарша из телятины
  • 4 мелко нарезанных зубчика чеснока плюс 4 зубчика
  • 2 целых яйца
  • ½ стакана мелко нарезанного желтого лука
  • ¼ стакана мелко нарезанного нарезанная петрушка
  • ¼ стакана миндальной муки
  • 2 чайные ложки кошерной соли
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 2 столовые ложки масла авокадо
  • 41015 3 столовые ложки чеснока оливкового масла первого отжима и оставлено целиком
  • 2 банки по 28 жидких унций измельченные помидоры
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • В миске смешайте говядину, свинину, телятину, чеснок, яйца, лук, петрушку, миндальную муку, соль, пищевую соду и черный перец.Чистыми руками перемешайте до однородного состояния. Слегка намочите руки и сформируйте из смеси фрикадельки одинакового размера, немного больше мячей для гольфа (около 2 унций каждый).

  • В большой сотейнике разогрейте оливковое масло на среднем или сильном огне. Работая порциями, добавьте фрикадельки и готовьте до золотистого цвета с двух сторон, по 4 минуты с каждой стороны. Переложите подрумяненные фрикадельки в миску и отложите. Повторите, чтобы приготовить оставшиеся фрикадельки.

  • Уменьшите огонь до средне-слабого и добавьте оливковое масло и чеснок.Слегка нагрейте чеснок до появления аромата, около 2 минут. Добавьте измельченный помидор и перемешайте. Верните фрикадельки, увеличьте огонь до среднего и доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте, периодически помешивая, 90 минут.

  • Попробуйте соус для приправы и при необходимости добавьте соль и перец. Подавать с зудле или пюре из цветной капусты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *