АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Праздничные блюда

  Закусочный торт-салат для гурманов, настоящих ценителей вкусных и нестандартных блюд. Здесь удачно сочетаются шампиньоны и копченое куриное мясо. Салат получается красивым и

    Что приготовить на Рождество? Вроде и классический праздничный стол уже надоел, и чего-то особенного хочется. Мы предлагаем вам легкие праздничные блюда, которые подойдут и на

    Ни один праздничный стол не обходится без салатов и деликатесов. Еще со времен СССР язык считается деликатесным продуктом. Сегодня я предлагаю вам рецепт вкусного салата с

    Многие из нас любят картофельное пюре, а в сочетании с мясом, курицей, рыбой и грибами – тем более. Сегодня хочу предложить вам вариант подачи любимой картошечки с аппетитными

    Хотите не только вкусно, но и красиво накрыть на Новый год праздничный стол? Тогда приготовьте новогоднюю закуску «Мандаринки». Яркие оранжевые, очень вкусные мандаринки с

    Закусочные шарики — удачное решение для праздничного стола. Смотрятся они очень выигрышно, и станут отличным угощением на любом застолье. Красиво и практично, когда на одной

    Новогодние салаты – это неотъемлемый атрибут праздничного новогоднего меню. Предлагаю не ограничиваться стандартным «Оливье» и «Селедка под шубой», а проявить фантазию и

    В продолжение темы праздничных рецептов, хочу обратить ваше внимание на этот рецепт мяса в духовке. Покажу вам, как запечь мясо в духовке одним большим куском с начинкой,

    Предлагаю вам превратить обычные бутерброды со шпротами в красивую необычную праздничную закуску. Гости будут от них в восторге! Закуска не только красивая, но и очень

    Предлагаем замечательный рецепт для праздничного стола: сочные корзинки из теста с мясом, грибами, рисом и сыром. Это горячее блюдо получается очень вкусным, нежным и

    Приготовьте для праздничного стола лёгкий в приготовлении и доступный по ингредиентам шикарный салат-торт с использованием крабовых палочек. Такой красивый салат не только

    Предлагаем вам приготовить на праздник шикарный салат «Пенёк» — с куриным филе, грибами и сыром. Такая закуска поразит даже самых искушенных гурманов, станет украшением любого

    Ну какой же Новый год без Деда Мороза? Вот я и решила, что к новогоднему столу Деду Морозу быть! Сам рецепт десерта невероятно прост, в его основе бисквитное печенье, мягкое и

    Для многих хозяек салат «Ежик», рецепты которого разнообразны, станет настоящей находкой. При его готовке учитывают такие моменты: Салат является слоеным, это обусловлено

    Праздничный мясной рулет по этому рецепту является универсальным блюдом на праздничный стол. Подавать его можно горячим, в качестве основного мясного блюда или холодным, в

  Печеночный торт – это красивая и оригинальная закуска, по виду очень напоминающая всеми любимое нами кондитерское изделие. Такой торт будет чудесно смотреться на праздничном

  Яблоко, тесто и немного фантазии, и у Вас получится шикарный десерт! Попробуйте сделать и удивить своих гостей!   Вам потребуется: Яблоко – 1 шт  Изюм – 1 чайная ложка 

  Это один из самых вкусных пирогов, который я пробовала! Очень нежная и мягкая основа пирога, в сочетании с сочной ягодной начинкой, делает этот пирог просто нереально вкусным.

  Жизнь человека состоит не только из будней, но и праздничных дней. Они приносят нам как радость, так и хлопоты с подготовкой к приходу гостей. Рецепт, который мы вам предлагаем,

  Есть один, неоднократно проверенный на практике рецептик, который прошел на «Ура» праздничные столы многих хозяек. Всё по нашему любимому девизу — «Просто, эффектно и вкусно»!  

    Профитроли с несладкой начинкой станут прекрасной легкой закуской на праздничном столе, и, несомненно, порадуют ваших близких и гостей своим красивым видом и замечательным

    Красиво оформленная еда вызывает бурю эмоций и непременное желание поскорее попробовать. И, даже если блюдо совсем простое, недовольных точно не будет. Вот, например, салат

  Слоеные салаты – отличный вариант для праздничного стола! Такие салаты всегда получаются яркими, эффектными и невероятно вкусными!От всех остальных салатов слоеные салаты

  Самый простой и оригинальный новогодний десерт, который придется по душе и взрослым, и детям, а у Вас займет всего 15 минут на его приготовление! Уверена, что уже многие

  Практически на каждом новогоднем столе встречается холодец. Да и какой Новый год без такой чудесной мясной закуски. Форму холодца можно сделать абсолютно любую. Если выбрать

    Сочная с карамельной корочкой курица в духовке в разы вкуснее с этим маринадом. Каким образом мы только не готовим маринад для курицы, но этот рецепт мне показался одним из

  Предлагаю вам приготовить оригинальный и вкусный праздничный салат с курицей и киви «Малахитовый браслет». Своё название салат получил из-за оформления в виде кольца или

  Тажин можно назвать символом марокканской кухни. Этим непривычным для нас словом обозначают сразу две вещи – посуду и блюдо, приготовленное в этой посуде. Настоящий тажин — это

  Очень красивый  и вкусный праздничный салат  «Рог изобилия» из доступных простых ингредиентов:   Ингредиенты Яйцо куриное — 1 шт Сыр мягкий — 30 г Грудка куриная — 50 г

    Сегодня предлагаю приготовить простое, но очень вкусное блюдо из самой обычной картошки. Все будут сыты и довольны! У меня нет знакомых, кто бы не любил картофель и, как

  Представьте себе насколько станет красивей Ваш праздничный стол с таким салатом! Гости просто ахнут! И самое главное, что фиалка — съедобная!     Ингредиенты: 200 гр корейской

    Закуска «Павлиний хвост» является самым ярким примеров красивого и одновременно вкусного блюда на праздничный стол. Любой, кто хотя бы раз готовил или пробовал это блюдо, уже

    Хотите удивить гостей вкуснейшим, легким, эффектным десертом? Тогда эта идея для вас! Сделайте арбузную вазочку с фруктовыми цветочками — это красивая и оригинальная идея для

Праздничные рецепты русской кухни

Культура русской еды неразрывно связана с пиром, застольем. Во время застолья родные собирались за одним столом, каждому члену семьи отводилось свое место. В некоторых обрядах место за столом давали даже умершим: на их место ставили столовые приборы, наливали спиртные напитки, накладывали еду.

Праздник у русских ассоциируется с весельем и изобильным столом. На столе присутствуют разнообразные закуски, горячие и холодные блюда, напитки, русские десерты. В соответствии с традициями хозяин всегда старался досыта накормить и напоить гостей. Отказ от угощений воспринимали как оскорбление, неуважение к хозяевам.

Ассортимент блюд зависел от времени года, региона, а также самого праздника. Рассмотрим основные торжественные поводы, по которым на Руси накрывали пышный стол.

Рождество Христово

Русская рождественская еда делится на постный и скоромный стол. На столе должно быть 12 блюд – по количеству дней в святках, которые наступают после Рождества и продолжаются до Крещения.

В сочельник, ночь перед Рождеством, если постную пищу — но только после восхода звезд. До появления первой звезды есть нежелательно. Главные блюда на сочельник — взвар (отвар из сушеных фруктов, ягод, пряностей) и кутья (сладкая пшеничная или рисовая каша с орехами, изюмом, медом). Чем вкуснее, богаче кутья — тем изобильнее будет урожай в новом году. На стол подавались и другие русские блюда: постные блины (без молока и масла), винегрет, овощные пироги и так далее.

С наступлением Рождества заканчивался пост, и наступало время скоромной пищи. Хозяйки готовили мясные пироги, жирную рыбу, разнообразные сладкие блюда. Русская рождественская еда на праздничный стол — это запечённая птица (обычно гусь) и блюда из свинины. Гусей фаршировали разными начинками и запекали целиком. Молочных поросят варили или запекали полностью. На стол подавали с кашей или хреном. Также готовили блюда из отдельных частей свиной тушки. Свиную рульку запекали с овощами и специями, солили сало, делали холодец.

Многочисленные русские десерты служили украшением стола. Сладкие пироги, суфле, варенье — хозяйки показывали свое мастерство и радовали домочадцев после долгого поста.

Масленица

Перед Великим постом русские отмечали яркий праздник — Масленицу. Он символизировал собой разделение зимы и весны и широко праздновался в каждом селе и городе. Перед Масленицей было Мясное воскресенье — праздничная русская еда предусматривала много мясных блюд в этот день. Родственники ходили друг к другу в гости, заглядывали к друзьям и соседям, угощая друг друга вкусной едой.

Типичная русская еда на Масленицу — блины. Круглой формой они символизировали Солнце. Тесто для классических блинов замешивали на молоке, муке, яйцах, добавляли соль и сахар. Раньше блины пекли на основе гречневой муки. Сейчас хозяйки чаще используют пшеничную.

По традиции первый масленичный блин клали за окошко, чтобы накормить души предков. Также его могли отдать нищим. Считалось, что нищие — это проводники в мир мертвых, потому что они находятся между живым и мертвым миром.

Мясные блюда с Масленицы уже не готовили, поэтому традиционные русские рецепты к празднику ограничивались мучной или молочной пищей. Сырники, яйца, сметана, творог, пироги с рыбой, хворост, пирожки с капустой дополняли рацион праздничной недели.

Пасха

После Великого поста наступала Пасха. В этот день любой человек мог зайти в гости к другим, поэтому хозяйки старались, чтобы столы ломились от угощений. Готовили мясные блюда, печеное, разнообразные закуски, русские десерты, пироги, вкусные напитки. Пасхальный стол не предусматривал горячих блюд, что освобождало хозяйку от необходимости обслуживать гостей. Также на столе не было рыбных блюд.

Если вас интересует, что едят русские на Пасху — приведем названия русских блюд, которые обязательно готовили в каждой семье.

  • Кулич. Это цилиндрический сдобный пирог. Символизирует хлеб, съеденный Иисусом вместе с учениками после воскрешения. Пекли куличи в пятницу, а в субботу несли их вместе с яйцами освящать в церковь. Правильно приготовленный кулич сохраняет свежесть 40 дней.
  • Пасха. Творожный десерт в форме усеченной пирамиды, символизирующей Голгофу. В протертое тесто добавляют яйца, сахар, сливки, сливочное масло, цукаты, изюм, корицу и другие добавки по желанию. Заварные и вареные пасхи дольше сохраняют вкус и свежесть. Сырую пасху легче готовить.
  • Крашеные яйца (писанки и крашенки). Яйцо — это символ воскресения Господа. Яйца, равномерно выкрашенные в один цвет, назывались крашенки. Сейчас их окрашивают с помощью различных натуральных и искусственных красителей. Раньше красили в крепком отваре луковой шелухи. Писанки — это яйца с узорами. С помощью специального приспособления на яйцо наносились тончайшие узоры из воска. Затем яйцо окрашивали, а воск снимали. Иногда окрашивание проводили в несколько этапов, чтобы получить разноцветные узоры.

Свадьба

Праздничные рецепты русской кухни предусматривают выпечку свадебного каравая. Он символизирует счастье и процветание молодой семьи, поэтому караваем встречают новобрачных перед свадебным столом.

Типичная русская еда на свадьбу — это различные пироги, кулебяки, расстегаи. Пирогов готовили много и ставили на стол с начала трапезы, регулярно поднося новые. Самый главный пирог – курник – готовился из пресного теста с начинкой из курицы и пшеницы внутри. Это сочетание символизировало семейное благополучие и плодородие. В семье невесты курник украшали цветочными мотивами. А в семье жениха — человеческими фигурками из теста.

Украшением свадебного стола был гусь с яблоками. Птица служила своебразным проводником между небом и землей. А изобилие мясных и рыбных блюд подчеркивало достаток новобрачных. В бедных семьях многие мясные начинки заменяли на каши с грибами и другими добавками.

Культура русской еды на свадьбу исключала крепкие спиртные напитки. В изобилии были пиво и брага, медовые и ягодные настойки. Водку на Руси не употребляли.

Свадьбу праздновали три дня, приглашая за стол всю деревню. Также молодожены посещали могилы предков, чтобы получить их благословение и установить связь с Родом. На кладбище относили традиционное поминальное блюдо — блины.

Праздники на Руси всегда проходили с весельем и размахом. На столах было много угощений, приглашали гостей, демонстрировали всю щедрость и достаток хозяев. Большие праздники сопровождались народными гуляниями, танцами, песнями. Сейчас проводят различные фестивали, где возрождают традиции. Вы можете поучаствовать в старинных обрядах, попробовать традиционные русские блюда, купить аутентичные сувениры.

Праздничные Блюда | Правильная Еда

Простая Шарлотка или быстрый пирог с яблоками — самый уютный рецепт осени

Всем привет, с вами снова Вика Лепинг, и сегодня будет рецепт яблочного пирога — наконец-то в моем блоге появится знаменитая, самая вкусная и простая Шарлотка…

Классический чизкейк Нью-Йорк — рецепт счастья!

Привет, друзья! С вами Вика Лепинг, и сегодня я хочу поделиться с вами одним из самых вкусных десертов в мире и представляю вашему вниманию долгожданный…

Шоколадные Блины VS американские Панкейки!

Привет, друзья! С вами Вика Лепинг! Масленица в самом разгаре, поэтому я приготовила для вас дабл-килл-рецепт — шоколадные блины славянские VS американские Панкейки! Посмотрим, кто…

Вегетарианский Холодец из грибов и овощей. С наступающим Новым Годом!

Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня, в преддверии Нового Года и Рождества, я хочу презентовать вам еще один новогодний рецепт — вегетарианский Холодец…

Сыроедческие конфеты Ириски — счастье под Новый Год!

Всем привет, с вами Вика Лепинг! Скоро Новый Год, все больше хочется мандаринок и конфет, поэтому сегодня будем готовить полезные сыроедческие натуральные сладости — конфеты…

Как приготовить Сибас в духовке так, чтобы все удивились!

Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу, как приготовить Сибас в духовке с овощами и соусом Песто! Я отношу этот рецепт к…

Идеальный стейк из тунца с гарниром из припущенных помидоров и оливок

Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня мы вместе будем готовить идеальный стейк из тунца с гарниром из припущенных помидоров и оливок! И да,…

Пасхальный Кулич и его самый простой рецепт!

Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу о том, как приготовить Пасхальный Кулич! Рецепт я проработала самый простой из всех возможных, потому…

Разноцветные блины с тремя видами начинки!

Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу о том, как сделать цветные блины с тремя видами начинки. А все потому, что в…

Имбирное печенье или пряники: рецепт на Новый Год!

Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу о том, как приготовить имбирное печенье или пряники! И это, как вы догадались, еще один…

Апельсиново-клюквенный Пунш: рецепт на Новый Год!

Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу о том, как приготовить апельсиново-клюквенный Пунш! Рецепт пригодится, как к Новому Году, так и на…

Рыбный салат Мимоза: рецепт на Новый Год!

Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу о том, как приготовить салат Мимоза! Классический рецепт придется по вкусу каждому едоку в канун…

Шоколадный Фондан или кекс: рецепт французской кухни

Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу о том, как приготовить шоколадный Фондан! Сам рецепт я узнала от своей свекрови, которая делает…

Жареные креветки на гриле: рецепт средиземноморской кухни

Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу о том, как приготовить жареные креветки на гриле. Это невероятно вкусно, быстро, просто и достойно…

Паста с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт итальянской кухни

Всем привет! С вами Вика Лепинг, и главным героем сегодняшнего рецепта станет паста с морепродуктами в сливочном соусе с помидорами. Это, конечно же, рецепт итальянской кухни, чьей…

Овощной Рататуй: рецепт французской кухни

Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу о том, что такое овощной Рататуй, рецепт его распишу подробно и так, чтобы он у…

Запеченный тунец в духовке, или как приготовить тунца

Всем привет! С вами Вика Лепинг. Сегодня я расскажу, как приготовить запеченный тунец в духовке! Делается это блюдо, как вы уже знаете, быстро 😀 Оно простое, но…

Запеченная рыба Кинг Клип на овощной подушке: рецепт европейской кухни

Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я поведаю о том, что такое запеченная рыба Кинг Клип на овощной подушке. Рецепт, как бывает у меня…

Летний салат с клубникой и козьим сыром: рецепт итальянской кухни

Всем привет! С вами снова Вика Лепинг, и сегодня я поведаю, как приготовить летний салат с клубникой и козьим сыром! Такие необычные салаты отлично подойдут…

Овощной салат с авокадо и помидорами Черри: рецепт на скорую руку

Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу, как приготовить овощной салат с авокадо и помидорами Черри. Рецепт очень прост, а блюдо получается…

Пасхальный кулич: рецепт на чудесный праздник!

Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я, как и обещала, расскажу о том, как приготовить пасхальный кулич, рецепт которого непременно придется вам по…

Праздничные блюда: 5 быстрых и необычных рецептов

Собрали рецепты праздничных блюд, на приготовление которых уйдёт не более 15 минут. Будем готовить жюльен в тарталетках и даже жарить камамбер!

Мини-бутерброды с креветками

Ингредиенты

  • несколько ломтиков хлеба
  • 100 г творожного сыра
  • небольшой пучок зелёного лука
  • большая горсть очищенных креветок

Приготовление

  1. Лук помыть и мелко порезать. Перемешать с творожным сыром.
  2. Хлеб тонко порезать. Для красоты можно вырезать ломтики небольшим стаканом или формочками для печенья.
  3. На каждый кусочек хлеба положить чайную ложку творожного сыра и креветку.

Комментарии

Получились лёгкие и свежие бутербродики на один укус. Если не любите лук, в начинку можно положить другую зелень. Вкусно получается с укропом. Также можно половину бутербродов сделать с креветкой, а вторую — с красной икрой.

Жареный камамбер

Ингредиенты

  • головка камамбера
  • яйцо
  • 2 ст. л. муки или панировочных сухарей
  • большая горсть руколы
  • горсть свежей или замороженной брусники
  • масло для жарки

Приготовление

  1. Если используете замороженную бруснику, первым делом нужно достать её из морозилки, чтобы она оттаяла, но не дала слишком много сока.
  2. В глубокой тарелке взбить яйцо с щепоткой соли. В другую тарелку насыпать муку. Головку камамбера обмакнуть в яйцо и обвалять в муке. Повторить процедуру несколько раз, чтобы получилась крепкая корочка. Жарить на сковороде в достаточно большом количестве масла по 2–3 минуты с каждой стороны. Сыр должен хорошо подрумяниться.
  3. На тарелку выложить руколу и сыр. Посыпать брусникой и подавать, пока блюдо не остыло. 

Комментарии

Это праздничное блюдо готовится быстро, а выглядит очень нарядно и изысканно. Если разрезать сырную головку, расплавленная сердцевина вытечет. Можно макать в неё подсушенный хлеб или есть просто так, с руколой. Не поленитесь украсить сыр брусникой — она удачно оттеняет вкус сыра. Если брусника кажется кисловатой, можно взять не свежие ягоды, а брусничный соус.

Тарталетки с жюльеном

Ингредиенты

  • 200 г шампиньонов
  • стебель лука-порея
  • 100 мл жирных сливок
  • 100 г моцареллы
  • тарталетки из песочного теста
  • моль и перец по вкусу
  • масло для жарки

Приготовление

  1. Грибы и лук мелко порезать. Обжарить на сковороде до готовности. Добавить немного соли и перца. Влить сливки. Помешивать, пока соус не загустеет. Выключить огонь.
  2. Наполнить тарталетки грибной начинкой. Посыпать моцареллой. Запекать при температуре 180 градусов около 10 минут. Подавать тёплыми.

Комментарии

В рецепте этого праздничного блюда важно использовать именно лук-порей. У него характерный тонкий аромат и нежный вкус. С обычным репчатым луком приготовить жюльен тоже можно, но выйдет не так интересно.

Сырные крекеры

Ингредиенты

  • 100 г твёрдого сыра
  • 100 г размягчённого сливочного масла
  • 1 ст. муки
  • яйцо
  • сушёные травы и кунжут для украшения

Приготовление

  1. Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Если оно получилось слишком липкое, добавить ещё немного муки.
  2. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 3–5 мм. Рюмкой вырезать небольшие печеньки. Посыпать травами и кунжутом. Выпекать при температуре 200 градусов 10–15 минут.

Комментарии

Печенье получается хрустящее и рассыпчатое. Травы и кунжут добавляют пикантности. Можно также посыпать их перцем чили или сыром с плесенью — тоже получится интересно! 

Тарталетки с крабовым мясом

Ингредиенты

  • 100 г крабового мяса
  • небольшой пучок укропа
  • 3 ст. л. рикотты
  • несколько перепелиных яиц
  • тарталетки из песочного теста

Приготовление

  1. Перепелиные яйца сварить и очистить.
  2. Укроп и крабовое мясо мелко порезать. Добавить рикотту и тщательно перемешать.
  3. Наполнить тарталетки крабовой начинкой. Сверху на каждую тарталетку положить по половинке перепелиного яйца.

Комментарии

Этот рецепт — вариация на тему популярного крабового салата. Подавать его в тарталетках удобно, если у вас планируется не традиционное застолье, а фуршет. Для пикантности в начинку можно добавить немного чеснока.

Праздничные блюда за 5 минут

Обычно подготовка праздничного застолья у нас превращается в многочасовое бдение на кухне. Но, согласитесь, хотелось бы праздничные блюда приготовить быстро. Причем желательно вкусно и красиво. Это возможно?! Да запросто! Держите 10 рецептов очень быстрых праздничных блюд.

Содержание:

  1. Салат «Белая полоса»
  2. Фаршированные помидоры “Красная обезьяна”
  3. Огуречные роллы “Огурец-молодец”
  4. Закуска из бекона “Я вас умоляю”
  5. Брускетта с лососем “Золотая рыбка”
  6. Быстрая отбивная
  7. Фруктовый десерт
  8. Шоколадный кекс в микроволновке “Чудо Маниту”
  9. Молочно-кофейно-мятный коктейль
  10. Домашняя сангрия “Веселящий компот”

1. Праздничные блюда — Салат “Белая полоса”

Ингредиенты этого салата можно и варьировать. Ценность салата состоит в том, что его можно собирать по принципу: “что было в холодильнике”!

Ингредиенты для приготовления салата «Белая полоса»:

  • листья салата,
  • маслины,
  • помидоры,
  • грибы,
  • горошек,
  • вареные яйца,
  • сыр,
  • вареная курица,
  • перец,
  • кукуруза

Приготовление салата «Белая полоса»:

А фишка салата, собственно, состоит в том, чтобы выложить красивенькие и разнообразные слои в прозрачную посуду типа стеклянных чашек. Все, что нужно, режем или рвем – и выкладываем по очереди светлое и яркое, смазывая по пути майонезом. Если Вы против майонеза, можете заменить его натуральным йогуртом без добавок, а добавки в него внести собственные – немного лимонного сока и горчицы, соли, перца.

2. Фаршированные помидоры “Красная обезьяна”

Ингредиенты для приготовления фаршированных помидоров:

на 4 крупных помидора или полкило черри – банка печени трески, 200 г творога, зелень, соль.

Приготовление фаршированных помидоров:

  1. Масло из консервов сливаем, саму печень хорошенько разминаем в массу вместе с творогом и зеленью.
  2. У помидоров срезаем “крышечки”, вытаскиваем мякоть, накладываем начинку, закрываем, украшаем.
  3. При отсутствии в доме стратегического запаса консервов можно фаршировать помидорки и просто творогом, смешав его с измельченным чесноком.
  4. Для пущей нежности начиночной массы можно добавить в нее немножко того же натурального йогурта.

3. Огуречные роллы “Огурец-молодец”

Ингредиенты для приготовления огуречных роллов:

  • несколько свежих огурцов,
  • сливочный сыр,
  • маслины,
  • сладкий перец,
  • петрушка или другие травки-зелень по вкусу.

Приготовление огуречных роллов:

  1. Огурец нарезаем вдоль тонкими пластинками. Маслины и перец – на мелкие кусочки, зелень – измельчаем, и смешиваем с сыром.
  2. Кладем по небольшой порции на полоску огурца, скручиваем и красиво завязываем стебельком.

Вот и всё приготовление, а изящно-то как!

Начинку, разумеется, можно варьировать: например, добавить малосольного лосося или крабовые палочки.

4. Праздничные блюда — Закуска из бекона “Я вас умоляю”

Ингредиенты для приготовления закуски из бекона:

бекон. А также все, что найдется в холодильнике. Например, твердый сыр, майонез и чеснок, или сыр и чернослив, или сливочный сыр и рукола. Вариаций множество!

Приготовление закуски из бекона:

  1. Ингредиенты для начинки соединяем.
  2. К примеру, тертый сыр смешиваем с измельченным чесноком, или отмоченный чернослив фаршируем сыром.
  3. Или просто смазываем сыром и кладем “стожок” руколы.
  4. Заворачиваем рулетики, скрепляем их шпажками и на несколько минут засовываем в духовку.
  5. И закуска готова – и смотрит на нас умоляюще!

5. Праздничные блюда — Брускетта с лососем “Золотая рыбка”

Ингредиенты для приготовления брускетты с лососем:

  • сколько есть подкопченного лосося,
  • белый нарезанный хлеб или батон,
  • коробка крем-сыра,
  • 50 г твердого сыра,
  • зубчик чеснока,
  • зеленый лук,
  • оливковое масло,
  • соль, перец.

Приготовление брускетты с лососем:

  1. Крем-сыр с твердым сыром и чесноком смешиваем в блендере.
  2. Когда из них получилась пастообразная масса, солим-перчим ее и добавляем нарезанный зеленый лук.
  3. Хлеб сбрызгиваем оливковым маслом и без фанатизма поджариваем.
  4. Теперь каждый кусочек по-прежнему без фанатизма натираем чесноком (можно и без этого этапа), смазываем пастой, а нежными листиками лосося все это гордо увенчиваем сверху.

6. Праздничные блюда — Быстрая отбивная

Ингредиенты для приготовления быстрой отбивной:

  • свинина (биточная часть) или куриное филе,
  • пара яиц,
  • масло,
  • немножко сахара,
  • соль, перец или аджика.

Приготовление быстрой отбивной:

  1. Режем мясо на некрупные куски, немного отбиваем, солим-перчим или смазываем аджикой.
  2. Яйца взбиваем, добавляем туда соли и муки и немножко сахара, обмакиваем отбивные в кляр и кладем на сковородку в раскаленное масло или жир.
  3. Зажариваем до золотистости, перегружаем в красивую посуду – и, полив соусом и украсив лимоном, торжественно водружаем на стол.

7. Праздничные блюда — Фруктовый десерт

Ингредиенты для приготовления фруктового десерта:

  • творог,
  • йогурт,
  • орехи,
  • мандарины и другие фрукты (киви, бананы – в общем, что есть),
  • немного мяты.

Приготовление фруктового десерта:

  1. По принципу полосатого салата красиво и логично выкладываем слои в стеклянной посудине: творог, смягченный йогуртом, орехи, фрукты. Мандаринов побольше!
  2. Самый верх украшаем фруктовыми кусочками поярче и покрупнее (можно еще легонько посыпать какао) и парой листиков мяты.

И ни тебе вредного сахара, ни тебе каких жирных кремов – танцевать после этого десерта можно легко и непринужденно!

8. Шоколадный кекс в микроволновке “Чудо Маниту”

Ингредиенты для приготовления шоколадного кекса:

  • по 4 столовых ложки сахара и муки,
  • по 3 столовых ложки молока и сливочного масла,
  • пара ложек какао,
  • яйцо,
  • немного разрыхлителя,
  • капелька ванилина.
  • Для украшения – сахарная пудра.

Приготовление шоколадного кекса:

  1. Все смешиваем – можно прямо в таре, в которой будем засовывать в печку. Но так, чтобы тесто заполняло кружку или стеклянную плошку до середины.
  2. Теперь в микроволновке на максимальной мощности готовим минуты три – и имеем результат под неимоверно гордым названием “Это Я Сама Испекла Шоколадные Кексы”!  🙂

9. Молочно-кофейно-мятный коктейль

Просто до безобразия, вкусно до умопомрачения!

Ингредиенты для приготовления коктейля:

  • пара брикетов ванильного мороженого,
  • полчашки молока,
  • мята свежая или сушеная,
  • полчашки кофе.
  • Если дети не утащили 🙂 – то еще шоколадка.

Приготовление коктейля:

  1. Все ингредиенты, кроме шоколада и пары мятных листиков, отправляем в блендер и несколько минут смешиваем.
  2. Шоколад натираем и украшаем композицию, увенчиваем ее мятой и угощаем всех присутствующих.

10. Домашняя сангрия “Веселящий компот”

Ингредиенты для приготовления домашней сангрии:

  • всяческие сухофрукты, какие найдутся по сусекам (курага, изюм, финики, сушеная клюква – все пойдет!),
  • бутылка красного вина,
  • полстакана газировки,
  • полстакана бренди,
  • немного меда,
  • лед.
  • Для украшения – апельсины и прочие цитрусовые

Приготовление домашней сангрии:

  1. Измельченные сухофрукты заливаем бренди и медом и разогреваем, не кипятя.
  2. Теперь вливаем вино и ставим в холодильник на то время, пока готовится все остальное.
  3. Перед подачей выливаем в кувшин, вливаем газировку, бросаем лед по вкусу и нарезанные кружочками фрукты.

Приятного аппетита и веселых праздников!

Instagram: праздничные блюда — Zira.uz

Пользователи Instagram все еще делятся своими атмосферными праздничными фото, рецептами и советами, а мы продолжаем знакомить вас с самыми интересными авторами и фотографами.

Сегодня рассказываем о Марине — фуд-фотографе, любительнице готовить и вкусно поесть. В своем блоге она делится не только рецептами различных блюд, но и маленькими хитростями, которые могут упростить процесс приготовления еды. Маринин блог интересно не только смотреть, но и читать, поскольку свои кулинарные шедевры девушка описывает с изрядной долей юмора: например, про салат с майонезом она говорит, что он исцелит душу и исцелюлит тело.

Начнем с салата, который знаком всем. Конечно, это знаменитая селедка под шубой. Марина говорит, что если селедку перемолоть в мясорубке, лук натереть на мелкой терке, а все овощи — на крупной терке, получится очень нежный и однородный салатик. Впереди Старый Новый год, берите на заметку!

Советы она дает и тем, кто снимает — в своем легком и юмористичном стиле. Например, решив снять эту кружку с кофе, она столкнулась с проблемой: полосатые конфеты постоянно таяли, получалось, конечно, вкусно, но некрасиво — «нефотогигиенично», по ее словам. Пришлось кофе сначала остудить, а потом уже добавлять конфетки и снимать.

Рецепты у Марины несложные, вот такие лимонные печеньки можно приготовить вместе с детьми. Для них вам понадобится:

  • 100 грамм сахара
  • 100 грамм сливочного масла
  • 2 яйца
  • цедра 1 лимона
  • 40 миллилитров лимонного сока
  • 340 грамм муки
  • соль
  • сода
  • сахарная пудра

Взбить сливочное масло с сахаром, добавить яйца, лимонную цедру, сок, соль, все хорошо взбить венчиком. Просеять муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто, поставить на 1-2 часа в холодильник.

Затем скатать из теста шарики размером чуть больше, чем грецкий орех, густо обвалять каждый в сахарной пудре. Выложить на противень с пергаментом и выпекать при 180 градусах 15 минут. Время выпекания зависит от размера сформированного вами печенья.

Симпатичный шоколадный тортик — и выглядит красиво, и приготовить его проще простого. Смотрите сами — вам понадобится:

  • 1 банка сгущеного молока
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • 200 грамм сметаны
  • 1 яйцо
  • 2 столовая ложка какао
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1/3 чайной ложки соли
  • 10 грамм ванилина
  • 200 грамм сливочного масла (82,5% жирности, не меньше)

Сахар растереть с яйцом. Добавить сметану и 1/2 банки сгущенки (это 200 грамм). Вымешать и добавить соду, соль и муку с какао. И все, можно выпекать коржи — пекутся они примерно 40 минут при 180 градусах. остывшие коржи завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на ночь.

Крем делается из оставшейся сгущенки и масла — взбить все вместе до легкой и пышной массы, намазать коржи и можно лакомиться тортиком!

Конечно, какой Новый год без хрустящего печенья? Эти печеньки Марина купила в Икеа, говорит, они на фотографиях смотрятся красивее, чем домашние.

А это — домашнее печенье. На наш взгляд, очень аппетитно, ничуть не хуже, чем на фото выше!

Праздничное настроение должно быть каждый день. Если начать утро с таких золотистых сметанных оладушек, настроение совершенно точно будет хорошим! Вам понадобится:

  • 300 грамм сметаны
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 яйцо
  • 1,5 столовые ложки растительного масла
  • 1 чайная ложка соды
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 160 грамм муки
  • щепотка соли

В миску выложить сметану, добавить щепотку соли, столовую ложку сахара и яйцо. Чайную ложку соды без горки залить лимонным соком и тщательно размешать. Добавить к сметане, влить столовую ложку масла и размешать венчиком или вилкой. Просеять в миску 160 гр. муки и смешать до однородного состояния.

Кстати, мы уже писали о том, как правильно использовать соду и разрыхлитель, и от себя рекомендуем соду смешать с мукой, а лимонный сок добавить в жидкую смесь: так оладушки получатся более пышными.

Включить средний огонь, сковороду перед приготовлением первых оладий смазать тонким слоем растительного масла. выкладывать оладушки столовой ложкой, выпекать до румяного цвета.

На десерт — лимонные капкейки с меренгой и лимонным заварным кремом. Хочется попробовать, правда?

И в завершение — мандариновая панна-котта со сливочным сыром. Красиво, празднично и наверняка очень вкусно!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много интересного!

1 402

Праздничные меню. Как приготовить блюда для праздника?

Организация торжественного события предполагает и праздничное меню: рецепты оригинальных блюд позволят составить эффектное праздничное меню дома. Прежде чем приступать к готовке, оцените свои желания, потребности, и, главным образом, возможности – свои и собственной кухонной утвари.

Предпочтите простоту экспериментам и не переоценивайте свою кулинарную компетенцию. Сложный рецепт – не значит хороший. Поэтому прочитайте несколько рецептов выбранных блюд. Если они кажутся чересчур мудреными – исключите их из праздничного меню. Рецепты желательно выбирать тех блюд, которые уже готовились не раз. Эксперименты на праздничном столе допустимы, только если Вы – профессиональный повар.

Определившись с праздничным меню, дома составьте список покупок и наведайтесь на рынок или в магазин. Однако предварительно загляните в холодильник и оцените его содержимое. Домашние продукты (майонез, консервированные фрукты и овощи, копченое или соленое мясо, рыба и т.д.) всегда значительно отличаются от своих промышленных аналогов. Во всяком случае, Вы можете быть уверены в добротности ингредиентов и отсутствии загустителей, эмульгаторов и консервантов. Если у Вас не так много времени, подумайте о продуктах, которые Вы можете приготовить заранее и сохранить свежими в холодильнике (к примеру, майонез), в запечатанных коробках (печенье), или же подвергнуть заморозке, а к праздничному столу просто разогреть (что уместно в случае с говядиной по-бургундски).

Заранее подумайте об оформлении стола: тарелки, приборы и т.д. Проверьте наличие свежей скатерти, салфеток и бокалов для вина, если не планируете устраивать богемную вечеринку.

Помните, что лучше потратить время на то, чтобы приготовить два качественных блюда, чем десяток разных, сделанных наспех.Не переборщите со специями и приправами: последние, хоть и делают вкус блюда более насыщенным, могут оказаться аллергенными для Ваших гостей.

Организация торжественного события предполагает и праздничное меню: рецепты оригинальных блюд позволят составить эффектное праздничное меню дома. Прежде чем приступать к готовке, оцените свои желания, потребности, и, главным образом, возможности – свои и собственной кухонной утвари.

Предпочтите простоту экспериментам и не переоценивайте свою кулинарную компетенцию. Сложный рецепт – не значит хороший. Поэтому прочитайте несколько рецептов выбранных блюд. Если они кажутся чересчур мудреными – исключите их из праздничного меню. Рецепты желательно выбирать тех блюд, которые уже готовились не раз. Эксперименты на праздничном столе допустимы, только если Вы – профессиональный повар.

Определившись с праздничным меню, дома составьте список покупок и наведайтесь на рынок или в магазин. Однако предварительно загляните в холодильник и оцените его содержимое. Домашние продукты (майонез, консервированные фрукты и овощи, копченое или соленое мясо, рыба и т.д.) всегда значительно отличаются от своих промышленных аналогов. Во всяком случае, Вы можете быть уверены в добротности ингредиентов и отсутствии загустителей, эмульгаторов и консервантов. Если у Вас не так много времени, подумайте о продуктах, которые Вы можете приготовить заранее и сохранить свежими в холодильнике (к примеру, майонез), в запечатанных коробках (печенье), или же подвергнуть заморозке, а к праздничному столу просто разогреть (что уместно в случае с говядиной по-бургундски).

Заранее подумайте об оформлении стола: тарелки, приборы и т.д. Проверьте наличие свежей скатерти, салфеток и бокалов для вина, если не планируете устраивать богемную вечеринку.

Помните, что лучше потратить время на то, чтобы приготовить два качественных блюда, чем десяток разных, сделанных наспех.Не переборщите со специями и приправами: последние, хоть и делают вкус блюда более насыщенным, могут оказаться аллергенными для Ваших гостей.

Лучший рецепт спиральной ветчины — Как приготовить спиральную ветчину


Глазированная спиральная ветчина — одно из самых эффектных блюд для праздничной вечеринки, и приготовить его намного проще, чем вы думаете. Ключи к успеху? Держите его влажным, пока он выпекается, и намажьте его остро-сладкой глазурью.

Узнайте больше о том, как приготовить это классическое праздничное блюдо. И если вы ищете, что подавать к ветчине, почему бы не попробовать наши любимые праздничные блюда?

Приготовьте собственную глазурь


Некоторые ветчины поставляются с пакетом глазури.Сойдет, да? Подумайте еще раз. Сделать собственную глазурь очень просто, и она намного вкуснее, чем купленная в магазине упаковка. В нашем рецепте ниже используется только несколько ингредиентов из кладовой и миска для смешивания. Мы думаем, что это бомба, но если вы не поклонник бурбона, попробуйте эту классическую глазурь из коричневого сахара.

Держите его закрытым

Поскольку ветчины на спирали уже приготовлены, вы просто прогреваете их, придавая им аромат и подрумянивая края.Чтобы избежать высыхания, налейте воду на дно жаровни, положите ветчину на решетку над водой и накройте фольгой. Выпекайте только до 140 ° в центре (это должно занять от 10 до 12 минут на фунт). Раскройте его в последние 30 минут, когда вы глазируете его, чтобы края стали карамелизированными. Еще один способ сохранить сырость ветчины — приготовить ее в мультиварке. Просто готовьте на медленном огне в течение 4-5 часов или на сильном огне в течение 2-3 часов, поливая маринадом каждые 45 минут.
  

Как его нарезать?

Может показаться, что нарезать ветчину на кости сложно, но на самом деле это очень просто. Просто переверните окорок на дно и сделайте надрез вокруг кости. Ветчина снаружи отвалится ломтиками.

Есть остатки?

Остатки ветчины — это золото холодильника. Попробуйте приготовить настоящий крок-мадам для следующего завтрака, используйте его, чтобы добавить булочки в форме полумесяца, или нарежьте его и бросьте в следующую порцию жареного картофеля.И спаси эту кость! Он отлично подходит для ароматизации бульонов или супов (например, гороха) или большой кастрюли с вареной зеленью.

Вот 24+ потрясающих идеи, как использовать остатки ветчины.

Вы уже сделали это? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже!

Подробнее + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Кал/обслуживание: 236

Урожайность: 12 порции

Время подготовки: 1 час 15 минут

Общее время: 2 часы 45 минут

1

(от 8 до 10 фунтов)) ветчина цельносоленая, копченая, на кости

2 ст.л.

бурбон (по желанию)

1/2 чайная ложка

молотые хлопья красного перца

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. Достаньте ветчину из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 1 час.
  2. Разогрейте духовку до 350°. Поместите решетку в большую форму для запекания и накройте решетку фольгой. Налейте 2 стакана воды на дно жаровни и положите ветчину на фольгу на решетку.
  3. В небольшой миске смешайте джем, коричневый сахар, бурбон, дижон и хлопья красного перца. Смажьте ветчину небольшим количеством глазури и запекайте, полив глазурью каждые 30 минут, пока термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть, не покажет 140°, примерно от 1,5 до 2 часов.
  4. Дайте постоять 15 минут перед нарезкой.

Питательная ценность (на порцию): 236 калорий, 31 г белков, 11 г углеводов, 0 г клетчатки, 9 г сахара, 7 г жиров, 2 г насыщенных жиров, 1850 мг натрия

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лаура Редж Разработчик рецептов Лаура Редж — фуд-стилист и разработчик рецептов, которая регулярно публикует видео и фотографии рецептов и стилей для Delish.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

рецептов рождественских десертов | Allrecipes

Рецепты рождественских десертов | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Просмотреть все рецепты

Выбор персонала

Buche de Noel

Это рождественское полено представляет собой божественный шоколадный торт без муки с шоколадными взбитыми сливками.

Слоистая кора перечной мяты

Мне никогда не нравилась кора перечной мяты, пока я не попробовала этот рецепт. Мягкая сердцевина ганаша прекрасно контрастирует с хрустящими мятными нотками.

Яичный крем-брюле

Я уже довольно давно готовлю крем-брюле для своей жены, и однажды она спросила меня: «Дорогой, можно ли сделать крем-брюле из гоголя-могольки? Я думаю, это было бы так вкусно». Итак, я купил гоголь-моголь и начал выяснять, возможно ли это, и это возможно.Вы также можете взять тот же рецепт и вылить его в подготовленную форму для пирога с заварным кремом. Это намного меньше работы и хлопот, чем отдельные формочки.

Рождественский сливовый пудинг

Это довольно простой рецепт британского рождественского сливового пудинга, но, в отличие от других рецептов, в нем могут быть сливы. К сожалению, список ингредиентов настолько длинный, что не так-то просто сделать его меньше, чем в промышленных количествах! Можно заменить смесью из свежих и сушеных абрикосов, персиков и т. д.для слив и молока для эля, если хотите. Подавайте с коньяком или ромовым маслом.

Хлебный пудинг панеттоне с пряным апельсиновым соусом

Это восхитительная вариация классического блюда, приготовленная из легкого и ароматного итальянского рождественского хлеба. Панеттоне похож на бриошь, но с изюмом и засахаренной цедрой апельсина и лимона. Сочный соус с апельсиновым ликером делает это блюдо идеальным для праздников. Подавайте в качестве десерта или сладкого и декадентского завтрака.

Чизкейк с гоголь-могольм III

Вкусный чизкейк для любителей гоголь-моголья. Секрет гладкого чизкейка заключается в том, чтобы взбить сливочный сыр в кухонном комбайне в течение нескольких минут.

Кремово-шоколадная помадка тети Тин

Рецепт помадки моей тети передавался из поколения в поколение. Это лучше, чем любая помадка, которую я когда-либо ел на берегу Джерси, и ее достаточно легко приготовить примерно за 15 минут.

Ягодная панна-котта

Эта панна-котта похожа на заварной крем с лимонным кремом.Лимон очень хорошо сочетается с малиной и клубникой.

Клюквенное печенье Линды

Клюква и белые чипсы придают новый вид шоколадному печенью. Печенье мягкое внутри, немного хрустит по краям. Идеально подходит для праздников.

красочная тарелка лучшего печенья с шоколадной крошкой

лучшее печенье с шоколадной крошкой

Хрустящие края, жевательная середина и так просто в приготовлении. Попробуйте сами приготовить этот невероятно популярный рецепт печенья с шоколадной крошкой.

Другие рецепты рождественских десертов

Чизкейк с карамельной тростью

Вы можете разнообразить начинку этого праздничного чизкейка: необходимо обязательно использовать измельченные карамельные палочки, но вы можете посыпать сверху взбитыми сливками, прежде чем посыпать карамельными тростями, или сбрызнуть растопленным маслом. шоколадная крошка. Пожалуйста, добавляйте свои комментарии, когда вы найдете способы улучшить этот рецепт!

Грибы-безе

Это требует немного усилий и времени, но выглядит эффектно.Они высоко ценятся за рождественские подарки! Как и в случае с другими рецептами безе, их следует готовить только в сухой день. Вам понадобится кондитерский мешок с простой насадкой. Если вы можете сохранить несколько зеленых пластиковых корзин для ягод с лета, эти грибы будут выглядеть в них совершенно реалистично.

Каштановое суфле

Пушистое совершенство! Этот простой рецепт требует пюре из каштанов, которое можно найти в большинстве специализированных продуктовых магазинов.

Шоколадное Святочное полено

Если вы еще не пробовали этот классический праздничный десерт, потому что считаете, что он требует продвинутых навыков в выпечке и кондитерских изделиях, то приготовьтесь приготовить этот Ноэль, так как требуемые методы на самом деле довольно просты.Этот классический праздничный десерт является шоу-стопом, но он часто выглядит лучше, чем на вкус, что не так, благодаря простому в приготовлении богатому шоколадному бисквиту и начинке из масляного крема мокко. Украшен здесь грибами безе и розмарином.

Имбирный чизкейк

Чизкейк – версия классического праздничного печенья! Взбитые сливки с корицей не являются обязательными, но они действительно добавляют приятный штрих!

Тройной шоколадный рулет

Шоколадный торт обернут вокруг чередующихся полос из взбитых сливок из белого шоколада и взбитого мусса из темного шоколада, что придает ему не только великолепный вкус, но и яркую презентацию.Обязательно охладите начинку перед взбиванием — лучше всего на ночь — иначе она не вздуется должным образом. Это требует времени и терпения, так что планируйте приготовление этого торта заранее! Подавать со взбитыми сливками по желанию.

Мини-пирожки с апельсиновым фаршем

Мой брат научил меня этому рецепту, и он мне очень понравился, поэтому я решила поделиться этим замечательным рецептом с вами.

Русские кексы от шеф-повара Джона

Как гласит старая шутка, эти русские кексы могут и не быть русскими, но, по крайней мере, это не кексы.Никто точно не знает, как они стали известны как русские чайные лепешки, но, тем не менее, они очень вкусные.

Пирог с гоголь-могольм

Пирог для микроволновки. Готовую корку для пирога можно заменить корочкой из крекера Грэма. Создание этого пирога требует немного усилий, но стоит потраченного времени!

Лучшие для мамы арахисовые ломтики

Это замечательные арахисовые ломтики, которые легко приготовить и которые удивят всех! Отмерьте и подготовьте все ингредиенты для этого рецепта.Этот рецепт требует от вас быстрой реакции. У вас нет времени измерять ингредиенты между этапами.

Поднимите настроение на праздники!

Лучшее печенье с шоколадной крошкой

Хрустящие края, жевательная середина и так просто в приготовлении. Попробуйте сами приготовить этот невероятно популярный рецепт печенья с шоколадной крошкой.

Легкое сахарное печенье

Быстрое и простое сахарное печенье! Потрясающие простые или с конфетами в них. В этом рецепте используются основные ингредиенты, которые у вас наверняка уже есть.

Лимонный пирог с безе от бабушки

Свежий лимонный сок и лимонная цедра делают этот лимонный пирог с безе начинкой терпкой и прекрасной. А когда его выливают в ожидающую корочку, покрывают волнами безе и запекают, это совершенно мечтательно.

Клубника в шоколаде

Все любят фрукты в шоколаде, верно? Просто и быстро приготовьте клубнику в шоколаде по этому рецепту.

Яблочный пирог от бабушки Опл

Уникальный и популярный рецепт.Нарезанные яблоки под решетчатой ​​корочкой поливают сладким масляным соусом перед запеканием.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Рецепты рождественских напитков | Allrecipes

Рецепты рождественских напитков | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно , и корица!

Удивительно вкусный гоголь-моголь

Мне потребовалось несколько лет, чтобы усовершенствовать этот рецепт.Теперь все спрашивают: «Когда ты делаешь гоголь-моголь?!» При этом используются вареные яйца для безопасности, и вы можете использовать больше или меньше рома по вкусу.

Горячий шоколад с красным вином

Шоколад и красное вино прекрасно сочетаются друг с другом. Соединив их холодным зимним вечером и украсив кремовой пеной и посыпав тертым шоколадом, вы почувствуете тепло и уют внутри.

Клюквенно-гранатовая мимоза

Эти клюквенно-гранатовые мимозы идеально подходят для праздничных встреч и коктейльных вечеринок или просто для поднятия праздничного настроения!

Горячий ром с маслом от шеф-повара Джона

В то время как яичный гоголь-моголь пользуется гораздо большей популярностью, горячий ром с маслом — лучший праздничный напиток.Такой богатый, такой вкусный, такой сытный, и очень простой в приготовлении.

Горячий яблочный сидр

Ничто не сравнится с кружкой горячего сидра в холодный зимний день. Этот рецепт великолепен, так как требует свежего яблочного сидра и чистого кленового сиропа. Начните с 6 полосок апельсиновой и лимонной цедры и регулируйте по вкусу.

Коктейли «Джек Фрост»

Эти коктейли «Джек Фрост» с шампанским — любимое блюдо праздника!

Мексиканский рождественский пунш (Ponche Navideno)

Этот традиционный мексиканский фруктовый пунш приправлен ромом и лучше всего подается во время рождественского сезона.Украсьте каждую кружку свежим цветком гибискуса и палочкой сахарного тростника (или корицы).

Латте с имбирным пряником

Если у вас дома или в офисе есть эспрессо-машина, вы можете приготовить этот сезонный пикантный напиток на скорую руку.

Cioccolata Calda (Горячий шоколад по-итальянски)

Горячий шоколад по-итальянски — одно из самых удивительных лакомств в мире! Вы должны попробовать этот шоколадный декаданс, похожий на пудинг! Добавьте немного ирландских сливок, корицы и взбитых сливок для забавного варианта или создайте свой собственный!

Уютный глинтвейн

Почувствуйте тепло и пушистость этого сезона с этим приятным лакомством! Тоже быстро и просто! Налейте в стакан или кружку, стараясь, чтобы в нее не попали приправы, и выпейте!

Горячая смесь какао

Я делаю это в начале холодов и готовлю всю зиму.Измените вкус вашей смеси, попробовав ароматизированные немолочные сливки; Мне нравится корица.

Вдохновение и идеи

86769.jpg

Какао-карамель

«Какая вкусная кружка какао! Отличный шоколадный вкус с едва уловимой мятой.» – PULLEYHEATHER

77481.jpg

9 коктейлей с клюквой

Праздники наступили – снова время скромной клюквы. здорово иметь с или после рождественского ужина.Это одна из наших рождественских традиций.

Гоголь-моголь по-русски

Это моя праздничная версия белого русского. Мягкий, почти шоколадный, ненавязчивый.

Клюквенный вассейл

Традиционный пряный праздничный напиток с добавлением изюминки. Наслаждайтесь этим замечательным блюдом холодным зимним днем ​​или на рождественских вечеринках.

Manhattan

Этот напиток сделан из бурбона и вермута, но это не Манхэттен без вишни.

Мимоза

Традиционный напиток для позднего завтрака. Наслаждайтесь этим легким наслаждением в День матери, Рождество или любой другой особый случай.

Русский чай

Обожаю этот терпкий напиток холодным зимним утром, когда хочется чего-нибудь вкусненького и горячего, но не хочется кофе! Это также отличный подарок на вашей кухне! Если вас беспокоят калории, используйте искусственно подслащенный апельсиновый напиток, исключите сахар и подсластите по вкусу заменителем сахара.

Original Irish Cream

Ирландский виски, смешанный со сливками и сахаром, с оттенками кофе, шоколада, ванили и миндаля. Хранится 2 месяца в холодильнике.

Самогон для яблочного пирога

Вкусный яблочный пирог в банке, но если не быть осторожным, то он действительно вкусный. Чем дольше он стоит в холодильнике, тем лучше становится. Делает отличный подарок.

Шоколадный батончик Горячий шоколад

Я хотел израсходовать несколько полноразмерных шоколадных батончиков, оставшихся после Хэллоуина, и решил сделать из них горячий шоколад.Результат был фееричен!

Kahlua® Homemade

Этот рецепт я люблю готовить на День Благодарения, пить или дарить на Рождество. Чем дольше вы ждете, тем лучше, попробуйте подождать 4 недели. Я получил этот рецепт от одной из моих собственных отваров, попробовав несколько разных рецептов.

Gluehwein

Это горячее вино с пряностями — классический праздничный пунш, который заставит вас сиять теплом.

Смесь для приготовления чая

Смесь для растворимого чая.Вы можете еще больше оживить его, добавив по 1 чайной ложке мускатного ореха и душистого перца и 1/4 чайной ложки белого перца.

Удивительно вкусный гоголь-моголь

Мне потребовалось несколько лет, чтобы усовершенствовать этот рецепт. Теперь все спрашивают: «Когда ты делаешь гоголь-моголь?!» При этом используются вареные яйца для безопасности, и вы можете использовать больше или меньше рома по вкусу.

Горячий яблочный сидр

Ничто не сравнится с кружкой горячего сидра в холодный зимний день. Этот рецепт великолепен, так как требует свежего яблочного сидра и чистого кленового сиропа.Начните с 6 полосок апельсиновой и лимонной цедры и регулируйте по вкусу.

Сочный слякотный пунш

Это, без сомнения, лучший пунш, который я когда-либо пробовал! Хватит на 2 чаши для пунша. Это наша традиция пунша в канун Рождества, и от него никогда не останется ни капли!

Растворимый русский чай

Смесь растворимого чая, которую можно подарить в большой банке. На вкус как глинтвейн.

Амаретто

Это точно для Амаретто!! Его трудно отличить от настоящего!

Шот с яблочным пирогом

Аппетитная шот водки, на вкус как мамин яблочный пирог.Положите всю порцию в рот и несколько раз прополощите ее взад-вперед, прежде чем проглотить.

Клюквенный мартини

Этот рецепт клюквенного мартини был у меня на праздничной вечеринке, и всем он понравился. Клюквенный сок прекрасно сочетается с ликером. Это идеальный мягкий напиток.

Горячее тесто для рома с маслом

Это жидкое тесто для очень вкусного и маслянистого горячего рома с маслом! Вы можете хранить это в морозильной камере до 3 месяцев.

Горячая смесь какао

Я делаю это в начале холодов и готовлю всю зиму. Измените вкус вашей смеси, попробовав ароматизированные немолочные сливки; Мне нравится корица.

Чай «Дружба»

Это смесь чая с лимоном и пряностями, корицей и гвоздикой, которая станет отличным подарком на праздники или в любое другое время!

Лимончелло со сливками

Вкусное лимонное лакомство без привкуса обычного лимончелло.Получаются отличные рождественские подарки!

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

40 отличных рождественских рецептов (простых и вкусных!) – Пара поваров

Ищете лучшие рождественские рецепты? Будь то рождественский ужин или тарелка с печеньем, эти вкусные варианты понравятся всем!

Развлечения — это сердце Рождества, и есть так много вкусных возможностей для рассмотрения! Может быть, вы устраиваете ужин в канун Рождества или уютный праздничный бранч.Может быть, вы устраиваете праздничную вечеринку, на которой нужно много закусок и зимних напитков. Или, может быть, вы просто ищете рецепты для своего лотка для печенья.

В любом случае, у нас есть много ресурсов для самых лучших рождественских рецептов для любой части трапезы: основных блюд, гарниров, угощений и напитков. И не забывайте лучшую рождественскую традицию, на наш взгляд: рождественскую пиццу! Да начнется приготовление.

А теперь… лучшие новогодние рецепты к празднику!

Еще один замечательный рецепт рождественского ужина: рождественская лазанья! Эта лазанья совершенно праздничная, украшенная красным и зеленым.Томатный соус имеет правильный оттенок остроты и чеснока, а начинка из шпината и сыра рикотта классическая и сливочная. Он ароматизирован свежим тимьяном и небольшим количеством лимонной цедры, что делает его первоклассным. Никто не откажется от кусочка! По крайней мере, тех, кого мы встречали.

Получить рецепт

Этот веганский пастуший пирог – это вариант рецепта ужина, в котором нужно носить пушистый свитер и пить горячий глинтвейн! Это максимально уютная комфортная еда! Представьте: сливочный соус с нежными овощами, чечевицей, ароматизированный фенхелем и шалфеем.Затем пушистый слой юконского золотого картофеля, посыпанный свежим розмарином. Его выкладывают слоями в форму для выпечки, а затем запекают до золотистого цвета.

Получить рецепт

Первое место в наших рождественских рецептах: рождественская пицца! Это наша любимая рождественская традиция: тесто в форме дерева, смазанное соусом песто и украшенное овощными украшениями. Вкус фантастический, и никто не откажется от этого! Украсьте любыми овощами, которые вам нравятся: не стесняйтесь проявлять творческий подход.

Получить рецепт

Этот лосось песто готов к Рождеству в ярко-зеленом соусе! Песто идет рука об руку с нежной запеченной рыбой, чтобы сделать потрясающий ужин. Потому что на самом деле: что может быть лучше с небольшим количеством соуса песто сверху? Пикантный чесночный соус делает слоеную рыбу хрустящей: вы уже сделаете второй укус, прежде чем съедите первый. Добавьте зерна граната для яркого красного цвета.

Получить рецепт

Еще один уютный рождественский рецепт и, вероятно, наш самый любимый рецепт — это густой сливочный суп из дикого риса! Он почти невероятно сливочный, насыщенный ароматом и полон нежных овощей и сытного риса.Белая фасоль и кешью придают кремообразное тело и большое количество растительного белка. Все, кто пробует, просят рецепт — настолько он хорош.

Получить рецепт

Этот мясной рулет уже много лет завоевывает поклонников: и это люди всех диет! Наши любители мяса просят нас приготовить его, и мы слышали, как бесчисленное количество людей говорят: «Подождите, здесь нет мяса?» Текстура и вкус поразительно похожи на мясо. Нарежьте его и подавайте с некоторыми из наших гарниров ниже, и у вас будут очень счастливые гости!

Получить рецепт

Этот уютный рождественский пирог буквально удивит ваших гостей! Внутри полно корнеплодов: моркови, картофеля и гороха, смешанных с тягучим вегетарианским соусом, приправленным соусом песто и пармезаном.А еще он покрыт хрустящей корочкой из золотистого теста. Это действительно потрясающе! Приготовьте 2 пирога, чтобы угостить толпу.

Получить рецепт

Это рождественский рецепт… потому что наша семья ест его в канун Рождества! Красный и зеленый цвета пробуждают дух сезона, но мы едим их ради вкуса. Он домашний и уютный, с острыми артишоками и сытной чечевицей на чесночно-томатной основе. Темно-зеленая листовая капуста приносит питательные вещества и впитывает ароматный бульон.Чтобы приготовить блюдо, подавайте с хрустящим домашним хлебом и украсьте пекорино романо или сыром пармезан.

Получить рецепт

Добро пожаловать на ваш новый любимый рождественский ужин: лазанью из тыквы с орехами и шалфеем! Вкус безупречен: сливочная рикотта, пикантный пекорино и свежий шалфей обволакивают сладкую тыкву уютными объятиями. На самом деле, объятия — это то, что вы чувствуете, когда кусаете! Это небольшая подготовительная работа, но мы упростили несколько шагов, чтобы вам не нужно было вздремнуть после того, как вы бросите блюдо в духовку.

Получить рецепт

Эта сладкая желудевая тыква обжаривается до мягкости, а затем подается с начинкой из жареного ореха пекан, которая наполняет вашу кухню праздничным раем! Вы знаете этот запах лука, сельдерея и лука-порея, приготовленных в масле? Ну, этот рецепт доставляет это в пиках.

Также попробуйте:  Мгновенный горшок с желудями и тыквой

Получить рецепт

Вот идея закуски, которая отлично подойдет для рождественского подноса: хороший рецепт вертушек! И эти рулеты из тортильи идеальны.Они полны вкусов в итальянском стиле: моцарелла, вяленые помидоры, шпинат и смесь специй. На блюде они выглядят совершенно потрясающе: идеально красные и зеленые! А еще лучше: мы разобрались со всеми хитростями, как сделать красивый рулет.

Получить рецепт

Рождественский рецепт не из легких. Запеченный Бри! Не может быть более простого рецепта закуски, ребята. Но часто мы забываем об этих простых развлекательных трюках.Итак, вот что вам нужно знать о приготовлении тающей вкусной стопки бри. Большая часть? Начинки универсальны в зависимости от ваших предпочтений, и вы можете сделать красивое блюдо без особых усилий. Вот что делать!

Получить рецепт

Вот сытный и вкусный гарнир, о котором все будут говорить: идеальная запеканка из брюссельской капусты! Ведь что может быть лучше, чем приготовить Брюссель со вкусом макарон с сыром ? Запеките эти нежные ростки с насыщенным сливочным соусом из белого сыра чеддер, а затем посыпьте хрустящими панировочными сухарями, поджаренными до золотисто-коричневого цвета.Это действительно возвышенно.

Получить рецепт

Вот мечтательный рождественский салат, если он когда-либо существовал: этот великолепный грушевый салат! Это исследование контрастов: свежая, сочная груша против причудливого сыра горгонзола; яркий гранат против пикантного лука-шалота. Добавьте немного поджаренных орехов пекан и полейте их острой маковой заправкой, и что ж: это абсолютно неотразимо .

Получить рецепт

Вот простой рождественский гарнир, который всегда сыт: жареный красный картофель! Картофель получается хрустящим и пикантным, приправленным чесночным порошком и солью.Немного сыра пармезан делает их еще более хрустящими. Испеките противень этих маленьких картофелин, и каждый кусочек — это немного рая!

Получить рецепт

Давайте перейдем к рождественским рецептам, которые подойдут в качестве гарнира… в нашей семье всегда есть картофельное пюре! Это сливочное, мечтательное картофельное пюре пахнет сладким ароматным вкусом жареного чеснока. Он мягче и роскошнее, чем типичный острый вкус сырых продуктов.Смешайте его со сливочным юконским золотым картофелем и небольшим количеством сыра пармезан, и это действительно что-то волшебное.

Получить рецепт

Как насчет того, чтобы превратить этот ярко-оранжевый корнеплод в выпечку? Попробуйте эти кексы со сладким картофелем! Добавление пюре из сладкого картофеля в выпечку делает ее восхитительно влажной. Эти высокие пышные маффины идеально приправлены корицей и станут идеальным гарниром к Рождеству.

Получить рецепт

Вот фантастический рождественский гарнир, который настолько же типичен, насколько и уютен: тыквенное пюре из орехов! Вкус насыщенный и сладкий, с ореховым оттенком.Шалфей, масло и сыр пармезан заставляют запеченную тыкву петь! Сделайте пюре с помощью толкушки для картофеля или, что еще лучше, взбейте, чтобы получить легкое и пушистое пюре из тыквы с мускатным орехом. В сочетании с пикантным белком он добавляет сладости каждому кусочку.

Получить рецепт

Идеальный рождественский гарнир, по нашему мнению, это брюссельская капуста! Они невероятно хрустящие, запекаются до тех пор, пока не карамелизируются, а внешние слои не отслаиваются в потемневшие хрустящие чипсы.Затем они покрыты острой кленово-бальзамической глазурью, которая усиливает аромат до пика. Один кусочек, и все за столом будут спрашивать, как вы это сделали.

Также попробуйте: Хрустящая брюссельская капуста

Получить рецепт

Вот один из наших любимых рождественских рецептов: идеальный гранатовый салат! Хрустящие зерна граната делают красивое конфетти поверх зелени. Добавьте терпкие ломтики зеленого яблока, жареные орехи пекан, козий сыр или крошку фета, и вы получите настоящую симфонию вкуса! Выберите один из нескольких вариантов заправки: наши фавориты — заправка из яблочного уксуса или гранатовый винегрет.

Также попробуйте: Салат из тыквы «Деликата»

Получить рецепт

Вот рецепт элегантного рождественского гарнира, который подходит практически ко всему: жареной зеленой фасоли! Это простой гарнир, но вкусы сложные. Бобы становятся нежными и слегка подрумяниваются во время обжарки, а контраст с пикантным лимоном и хрустящими орехами просто заметен.

Получить рецепт

Этот салат — нечто особенное, сытный и полезный салат, идеально подходящий для Рождества! На нем изображена наша любимая тыква: деликатесная, невероятно сладкая со съедобной кожицей (очищать не нужно!).Поджарьте эту тыкву всего за 20 минут, а тем временем приготовьте освежающие зерна граната, хрустящие фисташки и острую медово-горчичную заправку.

Получить рецепт

Этот салат из свеклы — идеальный рождественский гарнир, свежая хрустящая корочка к пикантным основным блюдам! Кроме того, вибрация красная и зеленая. Сладкая жареная свекла сочетается с острым бальзамическим уксусом. Посыпьте тонко нарезанным луком-шалотом и фисташками, и это эффектное украшение для развлечения.

Также попробуйте:  Салат из свеклы с рукколой

Получить рецепт

Всегда в наших любимых рождественских рецептах: пюре из сладкого картофеля! Подавайте их солеными, а не сладкими, и они понравятся всем. Здесь они сочетаются с юконским золотым картофелем и чесноком и превращаются в пикантное сладкое пюре. Посыпьте зеленым луком и подавайте теплым.

Также попробуйте: Пюре из сладкого картофеля быстрого приготовления или пюре из сладкого картофеля

Получить рецепт

Это рождественский рецепт….потому что он основан на салате моей бабушки, который мы едим в канун Рождества. Вот рецепт шпината, который впечатлит, полон контрастов текстуры и вкуса. Покрытые острым бальзамическим уксусом, изюминкой являются хрустящие копченые орехи пекан, почти похожие на бекон, глазированные кленовым сиропом и соевым соусом. Добавьте сваренные вкрутую яйца или хрустящее кислое яблоко, и вы получите потрясающий гарнир, который заставит всех ооо и ааа .

Получить рецепт

Давайте перейдем к рецептам рождественских десертов, хорошо? Жемчужиной нашей коллекции является этот рождественский клюквенный пудинг.Моя бабушка каждый год готовит этот клюквенный пудинг. Густой клюквенный пудинг идеально сочетается со сливочно-мечтательным масляным соусом, который поливают сверху. Это самый богатый, самый праздничный рождественский десерт, который вы когда-либо пробовали!

Получить рецепт

Вот праздничное печенье, от которого мы просто не можем отказаться. Эти Горячие шоколадные печенья по вкусу напоминают праздничный напиток! Тесто для печенья передает правильный вкус жидкого шоколада: оно покрыто кристаллами сахара и усеяно кусочками шоколада.Лучшая часть? Сердцевина зефира связывает все это вместе, образуя тающее озеро липкого блаженства. Это божественных .

Получить рецепт

Лучший рождественский рецепт для праздников — шоколадная корка! Этот сладкий и соленый с конфетти из красочных ингредиентов и абсолютно неотразим . Это лучшее забавное угощение, которое может стать отличным подарком: идеально подходит для праздничных подносов с печеньем! Вот как добиться гладкого блестящего блеска шоколада и правильной хрустящей корочки, когда вы его откусываете.

Получить рецепт

Эти имбирные пряники очень мягкие и ароматные: совсем как любимые имбирные пряники моего детства! Миндальное масло заменяет большую часть масла, а немного яблочного пюре помогает сделать их мягкими. Это печенье покрыто сахаром турбинадо вместо глазури, которая выглядит как натуральный блеск (это намного проще, чем глазурь!).

Получить рецепт

Вот здоровая версия классики, которая настолько хороша, что мы назвали ее «лучшей».И мы думаем, вы согласитесь! Это миндальное печенье с отпечатками пальцев приготовлено из миндальной муки, домашнего ягодного джема и подслащено кленовым сиропом. Если хотите, добавьте нашу легкую глазурь из сахарной пудры, которая превратит их из хороших в восхитительные!

Получить рецепт

Это миндальное печенье-снежок — рождественское печенье со специями, но с изюминкой: оно сделано из миндальной муки и ароматных специй для чая! Кардамон — звезда шоу здесь; это то, что придает пряности чая его знакомую остроту.Несмотря на то, что они сделаны полностью из миндаля, эти печенья легкие и рассыпчатые.

Получить рецепт

Эти чашки с арахисовым маслом очень вкусные, идеально подходят для подноса с печеньем или в качестве рождественских угощений ручной работы. Как сделать идеальные домашние чашки с арахисовым маслом? По сути, возьмите темперированный шоколад и дайте ему затвердеть вокруг начинки из арахисового масла в форме для мини-маффинов. Начинка совершенно изумительная, сладковатая с оттенком корицы и экстрактом ванили.

Получить рецепт

По сути, это шарики с арахисовым маслом, облитые шоколадом, это маленькие кусочки рая. Вместо традиционного масла и сахара в этом рецепте используются финики меджул: большие сладкие финики, которые используются для приготовления натуральных сладостей, таких как ларабар и сырые пирожные. Добавьте немного арахисового масла, и вуаля — мгновенная начинка из конского каштана!

Получить рецепт

Ищете запоминающийся фирменный напиток на праздники? Этот рецепт рождественского мартини находится там, где он есть: сладкий терпкий, пригодный для питья и красивый праздничный! Его легко смешивать, а цвет из-за клюквенного сока красиво сверкает.Вот все, что вам нужно знать об этом потрясающем праздничном напитке!

Также попробуйте: Пуансеттия

Получить рецепт

Вот звездный рождественский рецепт: Рождественская Маргарита! Почему бы не принести всеми любимый напиток на праздничное торжество? Этот сохраняет все характеристики классической маргариты и добавляет клюквенный сок для яркого цвета и сладкого терпкого оттенка. С гарниром из свежей клюквы и розмарина это праздничное  совершенство .

Получить рецепт

Нужен праздничный рождественский напиток? Попробуйте имбирный мартини! Перед этим сливочным коктейлем просто невозможно устоять: он достаточно сладкий и насыщен уютной корицей, душистым перцем и имбирем из пряничного сиропа. На вкус как печенье, но даже лучше : с небольшой интригой на послевкусии. Всего 3 ингредиента и идеальный праздничный коктейль для праздничных развлечений.

Получить рецепт

Что может быть лучше на Рождество, чем чашка самого лучшего домашнего горячего шоколада? Он сливочный, богатый, шоколадный и на вкус как сон с оттенком корицы и ванили в послевкусии. Все, что вам нужно, это несколько ингредиентов, и, возможно, они уже есть у вас под рукой. Вы можете сделать его с шипами или подавать прямо!

Получить рецепт

Этот уютный рождественский кофе с пряностями — то, что нужно! Смешайте домашний пряничный сироп с коричневым сахаром и цельными специями: он придает лучшие оттенки корицы, имбиря и гвоздики.Вы можете подать его на рождественский завтрак или поздний завтрак или даже добавить к нему ирландские сливки Baileys для угощения в канун Рождества.

Получить рецепт

Нужен рецепт отличного пунша к празднику? Попробуйте этот Рождественский пунш! Вкус фруктовый и вкусный, с легким оттенком имбирного эля. Вы можете сделать его с ромом для пунша с алкоголем или пропустить его для безалкогольного. В любом случае, это невероятно вкусно! Лучшая часть? Украсьте его нарезанными цитрусовыми, веточками розмарина и клюквой.Праздничнее и красивее быть не может.

Получить рецепт

Больше рождественского вдохновения

У нас есть еще много списков отличных идей для рождественских развлечений! Если вы не увидели что-то, что соответствует вашему воображению, выберите один из следующих:

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Рецепт рождественской лазаньи пришелся по вкусу всем! Шпинат, помидоры и сыр рикотта — цвета сезона.


Для томатного соуса (или замените 4 стакана вашего любимого соуса маринара)

  • 4 больших зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 1 банка на 28 унций измельченных помидоров, по возможности обжаренных на огне
  • 1 банка томатного соуса на 15 унций, по возможности обжаренная на огне
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1 чайная ложка сушеного эстрагона (или орегано)
  • ¾ чайной ложки кошерной соли
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала (или крахмала аррорута)

Для лазаньи

  • 10–12 листов лапши для лазаньи (8 унций, при необходимости без глютена)*
  • 5 унций шпината** (или 8 чашек нарезанного шпината)
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего тимьяна
  • Цедра 1/2 лимона (около 2 чайных ложек)
  • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 16 унций (2 чашки) сыра рикотта
  • 1 чашка тертого сыра пармезан, разделенная на части
  • 3 чашки (12 унций) тертого сыра моцарелла, разделенные на части
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • Свежемолотый черный перец

  1. Разогрев: Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
  2. Отварить лапшу*: Вскипятить большую кастрюлю хорошо подсоленной воды. Отварите лапшу до состояния al dente, согласно инструкции на упаковке, часто помешивая. Слейте лапшу, затем сбрызните противень небольшим количеством оливкового масла. Положите лапшу на противень, затем переверните ее, чтобы она покрылась оливковым маслом и не слиплась.
  3. Приготовьте томатный соус (или пропустите купленную маринару): Измельчите чеснок. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.Добавьте чеснок и обжаривайте, часто помешивая. Как только через 1-2 минуты чеснок станет ароматным, убавьте огонь и осторожно добавьте помидоры (избегайте мгновенного выплевывания), томатный соус, базилик, эстрагон или орегано, кошерную соль и несколько щепоток черного перца. Удалите ¼ стакана соуса и перемешайте его с кукурузным крахмалом, затем добавьте обратно в кастрюлю (это поможет сделать соус гуще). Варить на медленном огне, готовя оставшуюся часть рецепта, не менее 15 минут. Когда будете готовы к использованию, снимите кастрюлю с огня.
  4. Вяленый шпинат: В большой сковороде смешайте зелень и ¼ стакана воды в сковороде и готовьте, часто помешивая, пока она полностью не увянет и не уменьшится в объеме, около 3 минут (зелень значительно уварится в процессе приготовления; при необходимости обжарьте в партиями.) Посыпьте 2 щепотками кошерной соли и перемешайте, затем снимите с огня и дайте немного остыть. После остывания руками отожмите всю лишнюю жидкость и выбросьте. Крупно нарежьте шпинат.
  5. Приготовьте сырную начинку: Очистите тимьян, затем крупно нарежьте листья.Добавьте 1 ½ столовой ложки тимьяна в миску среднего размера и оставьте около ½ столовой ложки для посыпки лазаньи. В миску добавьте цедру лимона, мускатный орех, сыр рикотта, ¾ чашки сыра пармезан, 2 чашки тертого сыра моцарелла, кошерную соль и несколько щепоток черного перца. Перемешайте.
  6. Слой лазаньи: В форме для запекания размером 9 x 13 дюймов распределите ½ стакана томатного соуса на дне формы. Затем выложите 1 слой лапши, половину сырной смеси (ложками, затем разложите ее), половину зелени и примерно 1 стакан томатного соуса.Повторите еще раз: 1 слой лапши (вам может понадобиться разрезать лапшу пополам для стороны, в зависимости от вашей сковороды), оставшаяся сырная смесь, оставшаяся зелень и 1 стакан томатного соуса. Наконец, положите сверху лапшу (опять же, вам может понадобиться разрезать лапшу пополам для верхнего слоя), затем оставшиеся 1 ½ чашки томатного соуса. Посыпьте всю поверхность оставшейся 1 чашкой сыра моцарелла, ¼ чашки сыра пармезан и ½ столовой ложки тимьяна.
  7. Выпекайте лазанью: Накройте форму алюминиевой фольгой и запекайте 40 минут.Аккуратно снимите фольгу и запекайте еще 10 минут, пока не подрумянятся и не зарумянятся. Перед подачей дайте постоять 15 минут (это позволит лазанье застыть). Остатки можно хранить в холодильнике от 2 до 3 дней и разогревать в духовке до 375 ° F.

Примечания

*Если вы используете свежую лапшу для лазаньи, ее не нужно варить.

**Вы также можете заменить ¾ стакана замороженного шпината. Разморозьте его и отожмите лишнюю жидкость: этап приготовления можно пропустить.

  • Время подготовки: 45 минут
  • Время приготовления: 50 минут
  • Категория: Основное блюдо
  • Способ: Запекание
  • Кухня: Рождественская

Ключевые слова: Рождественские рецепты

Еще несколько рецептов закусок и печенья…

Хотите больше идей? В коллекциях рецептов выше есть много идей, но вот еще несколько идей закусок и рецептов печенья, которые идеально подойдут к Рождеству:

Праздничные рецепты для грандиозного рождественского ужина

До Рождества остались считанные дни, и если вы еще не определились с тем, что будете готовить к празднику, у меня есть несколько идей, которые, я надеюсь, вам пригодятся.Я провел большую часть двух месяцев, придумывая свое идеальное праздничное блюдо — и приготовить, и, если судьба позволит, подать мне. Я разработал рецепты, которые работают вместе — с момента, когда гости входят в дверь, и до момента, когда они снова надевают пальто, — чтобы создать сбалансированное, но экстравагантное блюдо, соответствующее сезону.

Информационный бюллетень

Получите наш новый бюллетень о кулинарии.

Введите адрес электронной почты

Зарегистрируйтесь

Время от времени вы можете получать рекламные материалы от Los Angeles Times.

Первое, что ждет гостей, это праздничный коктейль. В этом году это ваше место или мое? (гениальное название для напитка) из ресторана Atrium в Лос-Фелисе. Он сделан из виски, миндального молока и кленового сиропа для придания духа молочному пуншу или яичному гоголю. Пока гости потягивают свои напитки, на кофейном столике будет стоять тарелка Classic Spiced Nuts With Rosemary, чтобы они могли немедленно утолить голод.

Потом, когда они только устроились, я люблю удивить гостей чем-нибудь неожиданным: жареной картошкой, присыпанной морской солью, и тарелкой ледяных сыров.Оба блюда подаются со сметаной «Цезарь», которая действует как дип; в нем есть анчоусы, вустершир и пармезан для максимального умами. Такая обильная закуска также дает мне немного времени, чтобы сбегать на кухню, чтобы в последнюю минуту разогреть и нарезать кусочки для предстоящего ужина.

Когда все будут готовы к ужину, я принесу поркетту с цитрусовыми и травами и жареным лимоном «Рождественская» сальса-верде; половина нарезана для подачи, а другая половина оставлена ​​целой, чтобы вызвать сногсшибательные возгласы «Что за…???!» от моих друзей. Свинина выглядит впечатляюще, но ее довольно легко приготовить — как и для выпечки хлеба, требуется всего несколько прерывистых всплесков активности в течение нескольких часов присмотра за детьми с небольшими усилиями.

Чтобы подавать такое изысканное жаркое, я делаю гарниры простыми и удобными. К свинине подойдет полента с пармезаном и тимьяном, а также хрустящее блюдо из тушеной красной капусты с жареными каштановыми сухарями. В конце капуста заправляется свежим лимонным соком и обваливается в поджаренных панировочных сухарях с карамелизированными каштанами.Это идеальная фольга для богатой свинины с травами и маслянистой полентой.

И, наконец, когда все успели расстегнуть ремни и сделать глоток дижестива, пришло время десерта в виде моего теплого пирога с хурмой с апельсином и оливковым маслом. Это обновление классического пудинга с хурмой, в котором используется более легкая рука с сахаром и специями, чтобы позволить фруктам — спелой хурме Хачия — просвечиваться. Фрукты пюрируют и смешивают в жидкое тесто для маффинов, которое легко приготовить. Я подаю его теплым с мацерированной хурмой Fuyu и ложкой взбитых сливок с добавлением Grand Marnier.

И как только мои гости думают, что ночь закончилась, и начинают расходиться, я вручаю им подарок на выходе: кусочек моего коричного праздничного торта с бурбоном и орехами пекан. Вы можете назвать его фруктовым пирогом, но я этого не делаю, потому что это намного лучше, чем то, что вызывает в воображении это название. Тесто из коричневого сахара изобилует корицей и пропитанными алкоголем фруктами, такими как яблоки, вишня и золотой изюм, поэтому оно легче, чем традиционные кексы. А кусочек — идеальное количество для подарка, так как он дает людям вкус, не перегружая их целым тортом.

Для меня это идеальный рождественский ужин. Мне приятно готовить, а моим гостям приятно. Я надеюсь, что вы также попробуете некоторые рецепты — или всю еду целиком — так что опыт ее употребления не должен жить только в ваших мечтах.

Жареный картофель и творог со сметаной «Цезарь»

В этой праздничной закуске каждый найдет что-то для себя: горячий, соленый жареный картофель, который можно есть как картофель фри; холодные, хрустящие овощи для здоровья; и насыщенный соус из сметаны, приправленный анчоусами, вустерширским соусом и пармезаном, придающий остроту салату Цезарь.
Получить рецепт.
Время приготовления: 2 часа, в основном без присмотра.

(Dylan + Jeni / For The Times)

Классические пряные орехи с розмарином

Эти орехи — идеальная закуска, которую можно хранить в тарелке и есть с коктейлями на праздники. Их аромат и пряность подкрадываются к вам через некоторое время, что является забавным сюрпризом. Добавление розмарина в середине приготовления позволяет траве готовиться, не подгорая и не становясь горькой.
Получить рецепт.
Время приготовления: 40 минут.

(Дилан + Джени / Для The Times)

Твое место или мое?

Этот коктейль сочетает в себе все вкусы молочного пунша, яичного гоголя и крепкого манхэттена, но с более бодрящим и легким оттенком. Кроме того, он веганский благодаря использованию миндального молока. Подавайте с закусками в начале праздничного стола или праздничного ужина.
Получить рецепт.
Время приготовления: 5 минут.

(Dylan + Jeni / For The Times)

Порчетта с цитрусовыми и травами и жареным лимоном «Рождественская» сальса-верде

По этому рецепту обрезанная свиная корейка заворачивается в целое брюшко, натертое ароматной пастой из зимних трав, цедры цитрусовых и хлопьев чили, чтобы сделать продукты максимально легкими и яркими в таком сытном жарком.Сальса-верде здесь придает мясу легкость и свежесть.
Получить рецепт.
Время приготовления: 1 час 40 минут, плюс 6 ½ часов без присмотра и 2 дня на засолку и выдержку.

(Dylan + Jeni / For The Times)

Полента с пармезаном и тимьяном

Полента — это легкий и простой гарнир, который требует лишь небольшого перемешивания, чтобы приготовиться правильно. Мне нравится готовить его за несколько часов до еды, оставлять рядом с плитой, а затем разогревать на медленном огне, пока я готовлю остальные блюда.
Получить рецепт.
Время приготовления: 45 минут.

(Dylan + Jeni / For The Times)

Тушеная красная капуста с жареными каштановыми сухарями

Хрустящая и согревающая тушеная капуста — это простое блюдо со свининой, которое не конкурирует с ней. Я быстро готовлю его на сливочном и оливковом масле, приправляю солью и перцем, а также большим количеством лимонного сока, чтобы он оставался ярким.
Получить рецепт.
Время приготовления: 25 минут.

(Dylan + Jeni / For The Times)

Теплый пирог с хурмой, апельсином и оливковым маслом

Этот десерт представляет собой обновленную версию классического пудинга из хурмы.Обычно он приправлен пряностями, как имбирный пряник, и очень сладок, но эта версия сделана из пюре из хурмы хахия, деликатно приправленного мускатным орехом и корицей и украшенного апельсином и лимоном. Он выпекается на сковороде Bundt, затем сбрызгивается сливочным маслом и сахаром, пока он теплый, и подается со взбитыми сливками и пикантной терпкой хурмой Fuyu.
Получить рецепт.
Время приготовления: 1 час 45 минут.

(Dylan + Jeni / For The Times)

Праздничный торт с корицей, бурбоном и орехами пекан

При выпечке такого пирога я предпочитаю использовать большую форму Bundt, которая придает структуру пирогам с таким тяжелым тестом, как этот.(Это также помогает использовать вырезы в дизайне при разделении торта на порции.) Приготовьте этот торт, нарежьте его и подарите в качестве подарка на вечеринку — угощение для гостей, которым они могут наслаждаться в свободное время.
Получить рецепт.
Время приготовления: 1 час 15 минут плюс 5 часов без присмотра и 2 дня на замачивание фруктов.

(Дилан + Джени / For The Times)

Рождественские рецепты | Марта Стюарт

Рождественские рецепты | Марта Стюарт Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Исследуйте Марту Стюарт

Выбор персонала

Пирог с кокосовым заварным кремом

Мы пропустили сливки сверху, чтобы начинка из тропического заварного крема стала звездой.

Соус для быстрого обмакивания клецок

Держите под рукой пакет замороженных клецок и смешивайте наш вкусный соус для обмакивания, пока вы их разогреваете. овощи или рис.

Морковное пюре

Достаточно немного соли и перца, чтобы усилить землистый вкус моркови в этом простом гарнире.

Французский тост с яблоком и карамелью

Нужен заранее приготовленный завтрак для семьи или гостей, приехавших на ночь? Соберите эту запеканку из карамелизированных яблок и халы накануне, а утром просто перенесите ее из холодильника в духовку.Профессиональный совет: пока запеканка отдыхает, увеличьте температуру в духовке и приготовьте этот бекон без беспорядка, чтобы подать его на гарнир.

Острый соус из шпината

Это богатое сливочное блюдо станет идеальным соусом для вечеринки. В противном случае вы можете сожрать все это сами.

Запеканка для завтрака с беконом

Как и пирог с заварным кремом, это пикантное блюдо имеет начинку из заварного крема; использование замороженного слоеного теста вместо традиционного теста для пирогов делает его еще проще в приготовлении. Этот экономящий время рецепт идеально подходит для позднего завтрака.

Джем из бекона, приготовленный в мультиварке

Джем из бекона, приготовленный в мультиварке

Намажьте этот пикантный джем из бекона на хлеб в качестве праздничной закуски и отправьте своих гостей домой с баночкой.

Все рождественские рецепты

Кокосовый пирог с заварным кремом

Мы отказались от крема сверху, чтобы сделать начинку из тропического заварного крема звездой.

Соус для быстрого обмакивания клецок

Держите под рукой пакет замороженных клецок и смешивайте наш вкусный соус для обмакивания, пока вы их разогреваете. овощи или рис.

Морковное пюре

Достаточно немного соли и перца, чтобы усилить землистый вкус моркови в этом простом гарнире.

Французский тост с яблоком и карамелью

Нужен заранее приготовленный завтрак для семьи или гостей, приехавших на ночь? Соберите эту запеканку из карамелизированных яблок и халы накануне, а утром просто перенесите ее из холодильника в духовку. Профессиональный совет: пока запеканка отдыхает, увеличьте температуру в духовке и приготовьте этот бекон без беспорядка, чтобы подать его на гарнир.

Острый соус из шпината

Это богатое сливочное блюдо станет идеальным соусом для вечеринки. В противном случае вы можете сожрать все это сами.

Запеканка для завтрака с беконом

Как и пирог с заварным кремом, это пикантное блюдо имеет начинку из заварного крема; использование замороженного слоеного теста вместо традиционного теста для пирогов делает его еще проще в приготовлении. Этот экономящий время рецепт идеально подходит для позднего завтрака.

Торт «Облако»

Мы избавляемся от догадок при приготовлении карамели с помощью надежного микроволнового метода.После того, как он остынет, нарежьте и посыпьте торт для сладкого хруста.

Картофельное пюре с чесноком

Это классическое блюдо из картофеля всегда в списке фаворитов на День Благодарения.

Лингвини с морепродуктами

Моллюски – это главный ингредиент традиционного итальянского блюда из пасты лингвини ай фрутти ди маре. Наш рецепт предусматривает пять видов: моллюски, мидии, морские гребешки, креветки и кальмары.

Джем из бекона, приготовленный в медленноварке

Намажьте этот пикантный джем из бекона на хлеб в качестве праздничной закуски и отправьте своих гостей домой с баночкой.

Жареные устрицы

Устрицы готовятся очень быстро. Наша закуска, приготовленная на сковороде, состоящая из устриц, приправленных травами и сбрызнутых оливковым маслом и пармезаном, готовится в духовке всего несколько минут; подавать с хрустящим хлебом, чтобы пропитаться соусом.

Классический коктейль из креветок

Одной из любимых развлекательных стратегий Марты является подача упрощенного, но все же особенного меню. Ее классический коктейль из креветок является прекрасным примером: это простая, но элегантная закуска, которая сияет, потому что требует самых лучших ингредиентов, включая домашний соус для коктейля быстрого приготовления.При приготовлении этого спреда используйте высококачественные креветки из экологически чистых источников и планируйте от трех до шести креветок на гостя.

Пирожное с шоколадно-ванильным пудингом

Старомодный слоеный торт вызывает в воображении зимнюю страну чудес, если его покрыть масляным кремом из белого шоколада, бледным и густым, как свежий сугроб. Несмотря на формальный внешний вид, это очень практичный десерт, потому что он еще лучше, если приготовить его заранее: у молочно-шоколадного пудинга в середине и глазури есть достаточно времени, чтобы застыть, поэтому вкус становится интенсивнее.

Сахарное печенье

Чувствуете праздник? Используйте этот рецепт вместе с нашей Королевской глазурью, чтобы приготовить разнообразные красивые праздничные печенья в этом сезоне.

Картофель Анна

Это классическое французское блюдо можно запекать до восьми часов вперед. Дайте ему полностью остыть, затем неплотно накройте фольгой и поставьте в холодильник. Перед подачей разогрейте в духовке до 350 градусов.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Счастливого Рождества с полезными праздничными рецептами

Независимо от того, включаете ли вы в свои рождественские планы большой пир для всей семьи или просто прекрасный ужин на двоих, меню по-прежнему требует особых рецептов, которые сделают праздник еще более радостным.

В этом году я чаще всего ищу рецепты, которые могут улучшить и защитить здоровье моей семьи. Заметьте, я не сказал «здоровые рецепты» — термин, который, кажется, вызывает не только энтузиазм у некоторых людей, сидящих за моим обеденным столом.Но есть много способов, которыми продукты, богатые природными стимуляторами иммунитета, важными витаминами, может быть, даже с меньшим содержанием жира или соли, могут стать частью элегантного праздничного меню, не заставляя людей чувствовать себя обделенными.

«Я не хочу, чтобы люди чувствовали себя виноватыми за то, что едят любимую еду, но они должны понимать, что продукты, приготовленные в запеканке или в остром соусе, часто содержат много соли и насыщенных жиров», — говорит Джинджер Халтин, жительница Сиэтла. диетолог и представитель Академии питания и диетологии.Она добавляет, что есть много отличных ингредиентов, из которых можно приготовить аппетитные блюда, которые также полезны для вас.

Халтин рекомендует выбирать сезонные, ярко окрашенные продукты, такие как мускатная тыква, тыква, клюква и апельсины, которые зимой находятся на пике своей свежести. Их яркие цвета также указывают на то, что они богаты антиоксидантами и витаминами, такими как А и С. Многие из пожилых клиентов Халтин говорят ей, что хотят добавить в свой рацион больше растительной пищи — еще одна веская причина предложить своим гостям салаты, жареные овощи или гарниры из злаков, смешанных с овощами и орехами.Даже если у вас есть мясное основное блюдо, предложение разнообразных привлекательных и полезных гарниров обеспечивает выбор для вегетарианцев и веганов и гарантирует, что у тех, кто сокращает свою мясную порцию, есть много других вкусных блюд, чтобы заполнить свои тарелки.

Придумывая праздничное меню, я стремилась к простым и полезным рецептам: красивый жареный цыпленок с копченым перцем; аппетитное блюдо из риса с красными и зелеными крапинками; жареная брюссельская капуста с кленово-бальзамическим соусом; и тыквенный хлеб.На десерт я взял что-нибудь купленное в магазине: симпатичный поднос с печеньем или выбор шербетов и немолочное овсяное молочное мороженое, которое дает вам всю сливочную текстуру, но менее жирную, чем обычное мороженое.

Жареная курица с копченым перцем

Это одна из любимых игр моей семьи. В последнее время копченая паприка занимает первое место в списках продуктов многих покупателей из-за ее богатого, дымного, слегка пряного вкуса, который, кажется, улучшает все.В этой приправе из копченой паприки используются три вида паприки: копченая, обычная (также называемая сладкой) и острая. Я использовал его для целой курицы, для целой курицы, разрезанной пополам вдоль и зажаренной на плоской поверхности для получения более хрустящей корочки, и для частей курицы. Все сработало. Это будет звездой вашего обеда. обслуживает 6-8

Ингредиенты

1 4- до 5 фунтов цельная курица

1 чайная ложка кошерской соли

1 столовая ложка лимонного сока

1 чайные ложки чеснока порошок

1 столовая ложка для копченых паприков

1 столовая ложка сладкая (обычная) паприка

1/4 чайной ложки острой паприки или по вкусу

от 2 до 3 столовых ложек оливкового масла

Половина лимона для внутренней части куриной полости, по желанию.

Указания

Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Тщательно промокните курицу бумажными полотенцами. Это поможет коже стать хрустящей. В небольшой миске смешайте соль, лимонный сок, чесночный порошок, три паприки и столько оливкового масла, чтобы получилась однородная паста. Равномерно распределить по всей поверхности курицы. (Я надеваю латексные одноразовые перчатки, как носят официанты, и руками распределяю приправу по всем закоулкам.) При желании в полость курицы можно положить половинку лимона. Положите курицу на противень, застеленный слегка смазанной фольгой, и запекайте в течение 15 минут. Уменьшите температуру до 400 градусов по Фаренгейту и продолжайте жарить в течение примерно 35-45 минут, пока курица не подрумянится, а термометр, вставленный в самую толстую часть бедра, не зарегистрирует 165 градусов по Фаренгейту. Выньте из духовки и дайте постоять в течение 10 минут. за 15 минут до нарезки, чтобы мясо полностью впитало сок.

Драгоценный рис Sababa

Взято из кулинарной книги «Сабаба: свежие солнечные ароматы моей израильской кухни» Адины Суссман

Это красивое блюдо из риса с красными и зелеными крапинками взято из самой продаваемой израильской кулинарной книги Суссмана «Сабаба». В этом простом в приготовлении блюде используются сушеная клюква, карамелизированный лук и свежий укроп, чтобы придать ему сладкий, пикантный и травяной оттенок, который подходит ко всему. Кроме того, укроп и клюква являются хорошими источниками витамина С. Это хит, когда я его подаю. обслуживает 4-6

ингредиенты

6 ингредиенты

6 столовые ложки Оливковое масло

1 большой лук, тонко нарезанный

1 чайная ложка кошерной соли

1 1/2 чашки басмати или рис жасмина

1/2 чашки мелко нарезанного свежего укропа, плюс еще немного для украшения

1/3 чашки нарезанной сушеной клюквы

1/3 чашки поджаренных фисташек или других орехов, крупно нарезанных

1/4 чашки поджаренного нарезанного миндаля

Цедра 1 лимона

Свежемолотый черный перец по вкусу

Указания

В большой сковороде на средне-сильном огне разогрейте 3 столовые ложки оливкового масла.Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, чтобы он не подгорел, пока он не начнет размягчаться, около 5 минут. Уменьшите огонь до среднего и готовьте, часто помешивая, пока лук не начнет становиться светло-золотистым, еще 20 минут. Уменьшите огонь до средне-слабого, добавьте к луку 1/4 чайной ложки соли и готовьте, помешивая, пока лук не карамелизуется и не станет темно-золотым, еще 15-20 минут. В дуршлаге промойте рис, пока вода не станет прозрачной. В большой кастрюле доведите рис и 2 1/4 стакана воды до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите, пока рис не впитает всю воду и не станет пышным, примерно 16–17 минут.Откройте рис и добавьте карамелизированный лук, укроп, клюкву, фисташки, миндаль и лимонную цедру вместе с оставшимися 3 столовыми ложками оливкового масла и оставшимися 3/4 чайной ложки соли и перца. Украсьте, по желанию, еще немного свежего укропа и орехов.

Жареная брюссельская капуста в кленово-бальзамической глазури

Признаюсь, я не был большим поклонником брюссельской капусты, но я обнаружил, что ее обжаривание придает ей естественную сладость.Добавление остро-сладкой глазури делает их еще вкуснее в этом супер-простом рецепте. На 4–6 порций

Ингредиенты

2 фунта брюссельской капусты, промытой, с обрезанными кончиками, удаленными увядшими листьями, разрезанными вдоль и перец по вкусу

4 столовые ложки бальзамического уксуса

от 2 до 3 столовых ложек кленового сиропа

Указания

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.и застелите противень пергаментной бумагой. В большой миске смешайте оливковое масло, чесночный порошок, соль и перец. Добавьте брюссельскую капусту и аккуратно перемешайте, чтобы она равномерно покрылась. Поместите ростки на подготовленный противень в один слой плоской стороной вниз и запекайте в течение 25-30 минут, помешивая в середине, пока ростки не подрумянятся. Тем временем приготовьте глазурь: в маленькой кастрюльке смешайте бальзамический уксус, кленовый сироп и щепотку соли. Попробуйте и отрегулируйте — добавьте немного уксуса для остроты или сиропа для сладости.Нагрейте в кастрюле на среднем огне, помешивая, пока соус не загустеет и не образуется глазурь, примерно 4–5 минут. Снимите с огня. Когда брюссельская капуста будет готова, выложите ее на сервировочное блюдо и сбрызните глазурью. Подавать немедленно.

Кексы с тыквой и кукурузным хлебом

Кукурузный хлеб получает большое количество питательных веществ из тыквы в этом рецепте от бывшего шеф-повара Дженнифер Сигал, автора кулинарной книги s Once Upon a Chef и нового Once Upon a Chef: Weeknight/Weekend.

Дженн Сигал работала шеф-поваром в модных ресторанах, прежде чем заняться приготовлением пищи для своей семьи и созданием высокорейтингового блога с надежными рецептами. Вы можете приготовить маффины по этому рецепту или испечь их на 8-дюймовой квадратной сковороде. Не добавляйте специи, если вы хотите, чтобы блюдо было больше похоже на традиционный кукурузный хлеб, но они добавят теплоту тыквенного хлеба. В рецепте используется меньше жира, чем в обычном кукурузном хлебе, но вы никогда об этом не узнаете. На 12 маффинов

Ингредиенты

1 чашка (8 унций.) консервированная тыква

1 стакан нежирного молока

1/4 стакана плюс 2 столовые ложки меда

1/4 стакана сахара

2 больших яйца

1 1/4 стакана желтой кукурузной муки

3

4 стакана универсальной муки, высыпать ложкой в ​​мерный стакан и разровнять

1 столовая ложка разрыхлителя без содержания алюминия

1/2 чайной ложки пищевой соды

3/4 чайной ложки соли 1 чайная ложка корицы

1/4 чайной ложки мускатного ореха

1/4 ч.Обильно сбрызните форму для маффинов на 12 чашек антипригарным кулинарным спреем или смажьте маслом. В средней миске смешайте тыкву, молоко, мед, сахар и яйца. В большой миске смешайте кукурузную муку, муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и специи. Добавьте влажные ингредиенты и растопленное масло к сухим ингредиентам и перемешайте до однородности.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.