Рецепты закусок для праздничного стола: Закуски на праздничный стол

Закуски к праздничному столу – 18 вкусных закусок на праздничный стол, рецепты закусок

Любой праздничный стол традиционно ломится от обилия самых разных закусок, как горячих, так и холодных. Готовя закуски к праздничному столу, старайтесь соблюсти некое равновесие: если основное блюдо будет из мяса, приготовьте закуски из птицы или рыбы, а если главным блюдом на вашем праздничном столе будет курица, не дублируйте её в салатах и рулетах.

Закуски к праздничному столу

Рулеты из лаваша с сёмгой или форелью

Ингредиенты:
300 г сёмги или форели,
100 г сливочного масла,
1 лист тонкого лаваша,
зелень.

Приготовление:
Сёмгу вместе со сливочным маслом измельчите в блендере. Добавьте зелень по вкусу. Намажьте полученную массу на лаваш, отступив с одной стороны примерно 10-15 см. Сверните рулет так, чтобы последний оборот был пустым лавашем (так ничего не вытечет и не пропитается).

Блинчатые роллы №1

Ингредиенты:
12 тонких блинчиков,
400 г куриной грудки,
250 г твёрдого сыра,
300 г шампиньонов,
сливочное масло,
соль, перец, острый соус – по вкусу.

Приготовление:
Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до готовности на быстром огне. Посолите и поперчите. Грибы также нарежьте и обжарьте сначала на сухой сковороде до полного испарения жидкости, затем добавьте масло и готовьте до золотистой корочки. Сыр натрите на тёрке. На блинчики выложите слоями грибы, куриное мясо и натёртый сыр, полейте острым соусом и сверните в плотные рулеты. Выложите на противень и запеките до золотистой корочки. При подаче нарежьте наискосок.

Блинчатые роллы №2

Ингредиенты:
1 слабосолёная сельдь,
4 яйца,
12-14 тонких блинчиков,
сметана, зелёный лук, петрушка или укроп – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте филе сельди мелкими кубиками. Яйца натрите на тёрке. Зелень измельчите. Соедините все ингредиенты и заправьте сметаной. Выложите начинку на блинчики и сверните рулетом. При подаче разрежьте на 2-3 части.

Роллы из лаваша с крабовым мясом

Ингредиенты:
4 листа тонкого лаваша,
250 г крабового мяса (или крабовых палочек),
250 г сметаны,
5 варёных яиц,
зелень – по вкусу.

Приготовление:
Сложите два листа лаваша и промажьте верхний лист сметаной. Засыпьте его рубленой зеленью, накройте третьим листом и тоже смажьте сметаной. Посыпьте мелко нарезанным крабовым мясом. Накройте следующим листом лаваша, смажьте его сметаной и посыпьте натёртыми на крупной тёрке яйцами. Сверните в плотный рулет, заверните в пищевую плёнку и поставьте в холодильник на 1-2 часа. При подаче нарежьте наискосок на ломтики. Вариантов начинок довольно много, вы можете использовать отварное мясо, грибы, сыр, творог или приготовить роллы с рыбной начинкой.

Вместо сметаны можно использовать майонез (в идеале – домашний).

Отличные закуски к праздничному столу можно легко и просто приготовить из обычного тонкого лаваша.

Рулетики из куриной грудки с копчёным сыром

Ингредиенты:
1 куриная грудка,
200-250 г бекона,
300 г копчёного колбасного сыра,
кетчуп, соевый соус – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте грудку пластами и отбейте. На каждую пластинку куриного мяса положите брусочек копчёного сыра и сверните в рулет. Нарежьте бекон тонкими полосками и заверните в них рулеты из курицы. Смешайте кетчуп и соевый соус, смажьте рулеты и уложите их в форму. Поставьте запекаться при температуре 200°С в течение 20-25 минут.

Куринное мясо одно из самых доступных, а вариантов приготовить вкусные закуски к праздничному столу из курицы бесчисленное множество.

Курица в беконе под медовым соусом

Ингредиенты:
1 большая куриная грудка,
400 г бекона,
1 ст.

л. обычной горчицы,
1 ст.л. крупнозернистой горчицы,
1 ст.л. жидкого мёда,
2 ст.л. лимонного сока,
молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте грудку вдоль на полоски толщиной в 1 см. Обмотайте каждую полоску беконом и выложите в форму для запекания. Соедините горчицу, мёд и лимонный сок, добавьте перец и смажьте рулетики. Поставьте запекаться до румяной корочки в горячую духовку.

Курица в кармашках

Ингредиенты:
1 упаковка слоёного теста,
400-500 г куриного мяса,
1 морковь,
3 луковицы,
1 ст.л. яблочного уксуса,
специи, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Куриное мясо нарежьте кубиками, добавьте натёртую на крупной тёрке морковь, нарезанный кубиками лук, перемешайте, всыпьте специи по вкусу, соль, перец и яблочный уксус. Оставьте мариноваться на 1 час, а лучше на ночь. Пластинки готового теста раскатайте в длинную ленту и нарежьте на квадраты (всего 16). На каждый квадрат выложите начинку, поднимите уголки и защипайте в виде конвертика. Выложите на смазанный маслом противень и запеките в течение 25-30 минут.

Мясной хлебец

Ингредиенты:

350 г копчёного мяса или колбасы,
400 г фасоли в собственном соку или отварной,
100 г сыра,
100 г майонеза,
3 яйца,
1 стак. муки,
1 ч.л. соды,
зелень – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте копчёное мясо и сыр кубиками, смешайте с зеленью и фасолью. Яйца взбейте со сметаной и майонезом, добавьте муку и соду, перемешайте. Выложите в форму и поставьте выпекаться при температуре 180°С в течение 30-40 минут.

Крокеты из курицы на шпажках

Ингредиенты:
500 г куриного филе,
1 яйцо,
1 ст.л. кукурузной муки,

1 сладкий жёлтый перец,
100 г помидоров черри,
соль, острый молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Куриное филе измельчите при помощи блендера, добавьте яйцо, соль и перец, кукурузную муку и вымесите фарш. На посыпанной мукой доске раскатайте крокеты величиной с грецкий орех. Обжарьте их во фритюре в течение 3 минут до золотистого цвета, выкладывая маленькими партиями, чтобы крокеты были полностью покрыты маслом. Готовые крокеты выложите на бумажные полотенца для удаления излишков жира. Сладкий перец нарежьте на квадраты величиной с крокеты. Нанижите на деревянные шпажки крокеты, перемежая их квадратами сладкого перца и целыми помидорами черри.

Рыбные шарики в клубочках

Ингредиенты:
400-500 г филе рыбы,
1 луковица,
1 желток – для смазывания,
1 упаковка слоёного теста,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Филе рыбы измельчите в блендере вместе с луком, посолите и поперчите по вкусу. Из фарша скатайте шарики величиной с грецкий орех. Пласты теста разморозьте, раскатайте и нарежьте на полоски толщиной 1 см. Оберните полосками теста рыбные шарики наподобие клубочков, смажьте желтком и запеките при температуре 200°С в течение 25-30 минут.

Куриный закусочный торт

Ингредиенты:
400 г куриной грудки,
3 сладких перца,
1 пучок шпината,
200 г нежирного творога,
2 белка,
зелень, соль, перец, молотая паприка – по вкусу.

Приготовление:
Измельчите куриную грудку в блендере, посолите и поперчите по вкусу. Перец нарежьте тонко и потушите на растительном масле. Остудите. Изрубите зелень и шпинат. Творог взбейте с белками и добавьте молотую паприку. Форму для выпечки выстелите бумагой для выпечки, выложите по дну и бокам формы фарш, формируя бортики. Затем положите тушёный перец, поверх него шпинат и зелень и залейте творожной массой. Поставьте форму в духовку, нагретую до 220°С, сначала на нижний уровень на 15-20 минут, затем поместите на верхнюю решётку и запекайте до румяной корочки.

Мясо в мешочках

Ингредиенты:
450 г говядины,
450 г свинины,
1 крупная луковица,
2 моркови,
2 баклажана,
300 г картофеля,
7 листов тонкого лаваша,
оливковое масло, соль, чёрный молотый перец, красный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте мясо мелкими кубиками и обжарьте до готовности на масле. Не пересушите мясо! Добавьте морковь, нарезанную мелкой соломкой, и лук мелкими кубиками и потомите несколько минут под крышкой. Баклажаны очистите, нарежьте мелкими кубиками и добавьте к мясу. Перемешайте и тушите до полной готовности. Перед окончанием тушения посолите и поперчите по вкусу. Картофель нарежьте кубиками и обжарьте до золотистой корочки на отдельной сковороде. Один лист лаваша разрежьте на ленты. Начинку разделите на 6 частей и уложите на листы лаваша. Соедините края лаваша в виде мешочка и завяжите лентой. Поставьте в духовку, нагретую до 160-180°С, на 20-30 минут.

«Копчёная» рыба по-домашнему

Ингредиенты:
3 свежемороженых скумбрии,
1 л воды,
3 ст.л. соли,
1 ½ ст.л. сахара,
2 ст.л. сухой чайной заварки (чёрный чай без ароматизаторов),
2-3 горсти луковой шелухи.

Приготовление:
Рыбу вычистите, удалите хвосты и головы. Приготовьте рассол, доведите его до кипения, остудите и процедите. Подготовленные тушки скумбрии выложите в рассол, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 4 дня, переворачивая её 2 раза в день. Затем вытащите из рассола, переложите в плотно закрывающуюся тару и поставьте в холодильник.

Сыр по-домашнему

Ингредиенты:
1 л кефира,
1 л молока,
6 яиц,
4 ч.л. соли,
1/3 ч.л. красного острого перца,
1 зубчик чеснока,
1 пучок зелени.

Приготовление:
В кастрюлю влейте молоко и кефир и поставьте на огонь. Прогрейте и влейте взбитые с солью яйца. Доведите до кипения и варите, помешивая, на небольшом огне в течение нескольких минут до отделения сыворотки. Снимите с огня, дайте немного остыть и добавьте измельчённую зелень, чеснок, пропущенный через пресс, и красный перец. Вы можете добавить сушёную паприку, тмин или другие специи на свой вкус. Вылейте массу в дуршлаг, застеленный марлей, и завяжите узлом. Дайте сыворотке стечь и положите под гнёт. Поставьте в холодильник на ночь. Такой домашний сыр отлично сморится на бутербродах или в качестве самостоятельной закуски.

Заливное в формочках

Ингредиенты:
300 г мяса,
20 г желатина,
2 моркови,
1 луковица,
2 варёных яйца,
мозговая кость для бульона,
лавровый лист, перец горошком, соль, зелень – по вкусу.

Приготовление:
В воду положите мозговую кость и варите на медленном огне в течение 2-3 часов, затем положите нарезанное мясо, лук и морковь и варите 1 – 1 ½ часа. За 15 минут до готовности добавьте лавровый лист, перец и соль. Замочите желатин в 150 мл холодной воды и дайте набухнуть. Процедите бульон, отлейте 500 мл, добавьте желатин и доведите до кипения, но не кипятите. Отделите белки от желтков и нарежьте их кубиками. Морковь также нарежьте кубиками. Смешайте мясо, белки и морковь. В формочки вылейте немного бульона и дайте застыть. Затем выложите зелень, залейте бульоном и остудите. Затем разложите мясо с белками и морковью и залейте формочки доверху. Поставьте в холодильник до полного застывания.

Не выбрали что приготовить, обязательно загляните в наши рецепты.

Лариса Шуфтайкина

Холодные закуски на праздничный стол

Друзья, сегодня у нас очень интересная тема. Праздничные салаты и горячие блюда на столе играют конечно важную роль, но и закускам нужно уделять особое внимание. Закуска — это такая часть праздничного стола, от которой зависит весь исход ужина или праздника в целом. Ведь она нужна для того, чтобы разыграть аппетит у гостей и если Вы с закуской все правильно сделаете, то и ужин удастся на славу. Данной подборкой я надеюсь смогу ответить на самый популярный вопрос: «Какие холодные закуски можно приготовить на праздничный стол?»

Конечно, не обязательно их готовить только для праздника, можно и подавать как отдельные блюда. Сегодня несколько таких я Вам покажу. Самое главное в приготовлении закуски — ее не должно быть много, иначе она превратится в еду. Важно помнить, что «холодные закуски должны выставляться в порционном виде и реализовываться в течении часа».

А теперь давайте рассмотрим некоторые варианты, ведь я их специально подготовил для Вас.

Как приготовить заливное из говяжьего языка на праздничный стол

Это блюдо у меня сегодня будет первым в списке. В моей семье это заливное любят все до одного и готовить его уже стало традицией. Практически не одно застолье в моем доме не обходится без заливного из языка. Думаю, что и вы полюбите это блюдо. Во-первых оно не сложно в приготовление, а во-вторых это очень вкусно, так вкусно, что можно «язык проглотить», в-третьих это очень полезно. В нем содержатся полезные микроэлементы и витамины а желатин полезен для наших суставов.

Ингредиенты

• Говяжий язык — 1 шт.

для бульона:

• Лук — 1 головка
• Морковь — 1 шт.
• Перец черный горошком — 1 щепотка
• Бадьян — по вкусу
• Лавровый лист — 3 шт.
• Гвоздика — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Желатин — 40 грамм

Шаг 1. Для начала нужно промыть язык под струей воды и тщательно смыть с него грязь, если такая имеется. Лучше всего взять для этого нож и металлическую щетку. Если видите пленки, то смело удаляйте их.

Итак, когда язык почищен, заливаем его холодной водой и ставим на огонь. Воды должно быть столько, чтобы она только-только покрывала его. Первую воду будем сливать, она нам не нужна, поэтому пену можно не убирать.

Как только вода закипит, варим минут 20 и сливаем первую воду.

Кастрюлю и язык хорошо моем и снова заливаем холодной водой, но уже с учетом того, что вода в процессе приготовления будет выпариваться, а доливать свежую не рекомендуется. Процесс этот не из быстрых и говяжий язык варится около 4 часов.

После закипания воды, убавляем огонь. Если снова появляется пена, обязательно снимаем шумовкой и томим около 4 часов.

За 1 час до конца приготовления добавляем все перечисленные специи, овощи и соль. Приправы берите свои любимые и на свой вкус, сегодня у меня: лук, морковь, лавровый лист, гвоздика, перец горошком, а для пикантности я добавляю немного бадьяна и перчик чили, если есть корень сельдерея, то смело кладите и его. Солить нужно чуть больше, чем обычно кладете в суп, так как часть соли заберет желатин.

Вареная морковь в конце варки, пойдет на украшение блюда, а гвоздику кладите буквально одну штучку, она имеет очень приторный аромат!

Шаг 2. Четыре часа пролетели и вот что мы имеем, пошаговое фото прикладываю…

…готовый язык и насыщенный бульон.

Язык вынимаем из кастрюли и опускаем в ледяную воду на несколько минут, можно даже со льдом. Это обязательно нужно сделать, так как после резкой смены температуры шкура с него снимается очень легко и просто.

Шаг 3. Но пока язык будет остывать, достаем из бульона все содержимое, а сам процеживаем через сито от остатков специй и мелких частиц. Если есть марля, то можно воспользоваться ей.

Я рекомендую оставить его на некоторое время в покое, чтобы все мельчайшие крошки упали в осадок. После этого аккуратно половником перелейте верхний слой в другую емкость.

Шаг 4. На каждой упаковке желатина написано как его разбавлять, я же поступаю совсем просто. Ставлю кастрюлю с уже остывшим бульоном на огонь, мешаю и высыпаю постепенно желатин. Пока он полностью не растворится, не перестаем мешать. Когда бульон захочет закипеть и будут появляться первые пузыри, сразу же выключаем нагрев.

Шаг 5. Язык нарезаем на порции поперек волокон и выкладываем в любую удобную для Вас форму. Это может быть одно широкое блюдо, либо несколько небольших формочек. Такие очень удобно подавать каждому гостю индивидуально. У меня сегодня общее блюдо.

Вареную морковь нарезаем любым способом и выкладываем на язык.

Подобные заливные блюда можно украшать как угодно. Используют консервированный горошек и кукурузу, вареный яичный белок и болгарский перец. Иногда делают желатинирующую шапочку, для это наливают для начала небольшой слой желатинового бульона и убирают в холодильник для застывания, а затем на этот слой выкладывают кусочки языка и заливают оставшимся бульоном. Здесь как говорится все в ваших руках и зависит только от вашей фантазии.

Я просто фигурно нарезал вареную морковь и посыпал сверху зеленью.

Шаг 6. Остается залить подготовленным бульоном с разведенным в нем желатином.

Если Вас не устраивает цвет бульона или он получился слишком мутным, то можно сварить обычный овощной и развести в нем желатин. Уже он точно будет таким как надо.

Обычно подобную закуску я готовлю с вечера, за сутки до мероприятия, так как ей нужно время для застывания, минимум 6-7 часов. Поэтому убираем в холодильник на это время, либо на всю ночь. После этого можно нарезать и подавать на праздничный или новогодний стол.

Рецепт закуски на праздничный стол в виде мандаринки

Как вы уже знаете, я очень люблю готовить что-нибудь такое, чтобы было вкусно и красиво. Эту закуску я готовлю обычно на новогодний стол. Ведь новый год это шампанское и конечно мандарины. Но у нас будут не обычные фрукты, а вот такие интересные, приготовленные из мяса, сыра и моркови. Думаю, что вы тоже сможете удивить своих гостей такой красивой закуской.

Итак, для своих мандаринок из сыра и моркови я беру:

• Окорочок — 1 шт.
• Морковь вареная — 3 шт.
• Яйца вареные — 3 шт.
• Сыр твердый — 100 грамм
• Сыр плавленый (70 грамм) — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Майонез — 2 ст. л.
• Листики от мандарин — для украшения

Украшать будем тертой морковью и листиками от мандарин. В сезон не составит труда их найти в любом ближайшем магазине. Если вдруг нет настоящих или Вы готовите закуску летом, когда невозможно достать их, то украсьте веточками укропа, базилика, либо листиками лаврушки.

Шаг 1. Заранее отварите яйца и морковь до готовности. Затем все ингредиенты (сыр, морковь, яйца) нужно натереть на средней или даже мелкой терке.

Шаг 2. Сколько я не встречал похожих рецептов, в основном там используют куриную грудку, я же предпочитаю использовать куриный окорочок. Нарезаем его как можно мельче и обжариваем на сковороде с растительным маслом до готовности. За пару минут до отключения, добавляем соль и специи по вкусу.

Готовое мясо выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Шаг 3. Теперь в глубокой чашке соединяем все подготовленные ингредиенты, кроме моркови, ее добавляем совсем немного или вообще не кладем, она пойдет на оформление и этого будет достаточно.

Выдавливаем пару зубчиков чеснока, соль, перец по вкусу и кладем для начала пару столовых ложек майонеза.

Перемешиваем и смотрим, если есть необходимость, добавляем еще. Точно также и с чесноком, берите его по вкусу, но не переборщите. По желанию можно добавить мелко порезанную любимую зелень. Консистенция начинки, должна получится, в меру густой, но не жидкой.

Шаг 4. Из получившейся массы формируем шарики размером с мандарин. Сверху их нужно слегка приплюснуть и сделать небольшое углубление, чтобы было похоже на настоящий фрукт. Я рекомендую делать это сразу, так как в дальнейшем мы будем их слегка подмораживать и придать форму мандарина будет уже сложно.

Шаг 5. Убираем в морозилку на 30 минут, но, так как я готовлю зимой, то просто вынесу на улицу.

Шаг 6. Заготовки подмерзли, они стали твердые и теперь с ними стало легче работать, а значит пора им придать облик мандарина. Берем часть тертой моркови, отжимаем сок и запечатываем в нее начинку.

Осталось сверху украсить листиком настоящего мандарина.

Красиво, правда? Выкладываем на общее блюдо, либо индивидуально каждому гостю. Обязательно приготовьте эту закуску в ближайшие праздники.

Фуршетная закуска селедка под шубой в яйце

На праздничный стол я очень часто готовлю салат сельдь под шубой. Но иногда совсем не хватает времени для него. В этом случае можно приготовить вот такую замечательную закуску. Это выглядит очень аппетитно и красиво. Приготовив ее вы сможете эффектно украсить свой стол, ну и накормить своих гостей.

А теперь давайте рассмотрим весь список продуктов, который нужно купить в магазине. Кстати он настолько прост, что его можно приобрести в любом ближайшем от Вас.

Ингредиенты

• Яйцо — 6 шт.
• Сельдь — 1 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Соль и молотый перец — по вкусу
• Зелень — 1 пучок

Для лукового маринада:

• Уксус 9 % — 2 ст. л.
• Вода — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

Для рецепта нам понадобятся вареные яйца и вареная свекла. Так что позаботьтесь об этом заранее. Яйца будем варить самым обычным способом, зальем их холодной водой и с момента закипания засекаем 10 минут.

Со свеклой этот номер не пройдет, ведь все знают, как много ей нужно времени на приготовления. Если его совсем нет, то я поступаю следующим образом. Беру обычный целлофановый пакет, кладу в него свеклу, наливаю совсем немного воды и завязываю. Обязательно делаем несколько проколов в нем и помещаем в микроволновку на максимальную мощность, на 7 минут. После этого смотрим, обычно если свеклы две и более, то продлеваем нахождение в микроволновке еще на 5-7 минут.

Готово. Свекла, приготовленная таким способом, остается сочной внутри и мягкой снаружи.

Яйца остудили под проточной холодной водой, очищаем их от скорлупы и разрезаем пополам, стараясь не повредить белок. Вынимаем желток в отдельную емкость.

Репчатый лук необходимо как можно мелко нарезать ножом или натереть на средней терке. Вы значительно с экономите себе время и прольете меньше слез, если воспользуетесь для этой цели блендером со стаканом.

В измельченный лук выливаем 9 % уксус и воду, а также добавляем соль и сахар. Оставляем мариноваться на несколько минут. Обычный уксус можно заменить на яблочный, но если Вы его не любите в любом виде, то не делайте данную процедуру. Но в маринованном состоянии он не такой едкий и после него нет навязчивого лукового послевкусия.

Мелко порезанный укроп перемешиваем с измельченным чесноком. Если Вы не любите и не переносите такие ингредиенты как чеснок и лук, то конечно просто их не используйте. Так как вкусы у всех разные и Вы готовите для себя. Я Вам показываю свой вариант, который нравится мне, а Вы можете повторить или что-то изменить.

Сельдь чистим от костей и одну половинку филе мы нарежем мелким кубиком стороной примерно 5 мм., ее будем добавлять в начинку.

Вторую половину филе нарезаем небольшими ломтиками, такими как у меня на фото ниже. Ими мы будем украшать нашу закуску.

Вареную свеклу натираем на крупной терке, желтки разминаем вилкой и перекладываем их в свеклу. Сюда же добавляем измельченный укроп с зубчиком чеснока.

А теперь подошла очередь лука. Отжимаем его от маринада, просто пропуская через сито.

Ну и конечно же, мелко порезанную селедку и майонез.

Тщательно перемешиваем и посмотрим на консистенцию. Должна получится густая масса, чтобы она легко держала форму в половинке яйца. Желательно дать ей время настояться, чтобы все ингредиенты окрасились в цвет свеклы.

Начиняем половинки яиц свекольной массой, сверху кладем ломтики сельди и украшаем веточкой укропа. Само блюдо можете украсить по собственному желанию. Красиво правда?

На вид получается самый настоящий салат сельдь под шубой только в ином исполнении. Из-за того, что в нем нет ни картофеля, ни моркови, вкус у данной ленивой шубы легкий и нежный. Я считаю, что данной закуской можно украсить любой праздничный стол. Можно даже сразу каждому гость индивидуально положить в тарелку.

Как подать печень трески на праздничный стол

Эта закуска не только вкусная, но и очень полезная. Этот жирный продукт позволяет поддерживать иммунитет и позволяет пережить нам наши суровые зимы. Сегодня мы будем готовить блюдо, которое будет не только вкусное, но и простое в приготовлении. Хочется отметить, если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, то советую тогда вам не злоупотреблять этой закуской.

Ингредиенты

• Яйца — 5-6 шт
• Печень трески — 1 банка
• Соленый огурец — 1 шт.
• Зеленый лук и зелень — 1 пучок
• Майонез — 1 ч. л.
• Соль и молотый перец — по вкусу

Вареные яйца делим пополам и аккуратно, не повредив белки, вынимаем желтки и сразу кладем в глубокую миску. Их нужно размять вилкой.

Начинка для данных половинок яиц может быть абсолютно любой: обжаренные грибы, крабовые палочки, сыр с чесноком, шпроты, свекла с селедкой и это только малая часть, но мы сегодня приготовим с печенью трески, она продается в консервированных банках. Покупайте только натуральную и проверенную.

Огурец необходимо как можно мелко нарезать. Если не получается мелко, то натрите его на средней терке. В качестве огурцов можно купить меленькие корнишоны.

Также шинкуем зеленый лук и небольшой пучок укропа. Если нет зеленого лука, можно взять красный салатный, главное мелко его нарезать.

Печень трески достаем из масла и также как и желтки разминаем вилкой.

Соединяем все ингредиенты вместе и остается всего пару штрихов: посолить, поперчить по вкусу и добавить буквально одну чайную ложку майонеза. Получилась очень вкусная и нежная начинка, которой теперь нужно начинить белки. Лучше всего это делать при помощи кондитерского пакета, так и аккуратней получается и красивей. Если нет специального, можно взять из под молока и срезать у него уголок. Но если нет и такого, то попробуйте это сделать при помощи обычной, чайной ложки.

Верх можно украсить веточкой укропа или листиком петрушки, а яйца выложить на красивое, праздничное блюдо, которое можно застелить листьями салата. Здесь я Вам уже не помощник и все зависит только от Вашей фантазии. Красиво, правда?

Простая, вкусная и недорогая закуска на праздничный стол в виде печеночных рулетиков

Сегодня хочу с вами поделиться с еще одним интересным рецептом. Его я узнал и готовлю уже давно, и теперь даже не помню где и когда я впервые его попробовал. Это очень удачное блюдо для любого застолья. Довольно-таки не дорогое, но очень вкусное. Конечно, нельзя их приготовить за несколько минут, нужно время, но результат стоит того.

Чтобы сохранить все полезные свойства, печень нельзя подвергать долгой термической обработке. Готовится она очень быстро, а организм человека с легкостью ее усваивает, даже легче чем любое мясо.

Рецепт блинов из печени, а точнее принцип приготовления один и он универсальный. Главное чтобы блины получались мягкими и с легкостью заворачивались в рулет. Печень можно взять куриную, свиную или телячью. Можно взять и смешать несколько, но я буду готовить из говяжьей.

Для начала ее нужно разморозить, если это необходимо и очистить от пленки. Нарежем ее на порционные кусочки, такие чтобы могли поместиться в мясорубку. Будем ее перекручивать или можно измельчить в блендере.

Ингредиенты

• Печень — 1-1.3 кг.
• Молоко — 200 мл.
• Мука — 3 ст. л.
• Яйцо — 4 шт.
• Соль и перец- по вкусу
• Растительное масло — 3 ст. л.

В перекрученную печень добавляем соль по вкусу. Не нужно сразу много солить, лучше испечь первый блин и попробовать, а потом по необходимости до солить.

Ну и куда же без перца? Добавляем его по вкусу, по желанию можно добавить красный.

Разбиваем 4 куриных яйца. Если яйца крупные, то можно обойтись тремя.

Осталось добавить молоко и перемешать.

Теперь доведем тесто до нужной консистенции при помощи муки. Для начала положим 3 столовых ложки. Для рулетиков, тесто должно быть немного пожиже чем на торт и оно должно спокойно растекаться по сковороде.

Еще раз перемешаем и дадим тесту постоять минут 20.

Перед тем как начать выпекать добавим в тесто растительное масло и размешаем. Сковороду тоже смажем маслом.

Наливаем половник теста и распределяем по всей поверхности. Сковорода должна быть сильно разогретой.

После этого убавляем огонь и запекаем с двух сторон до готовности. У меня на каждую сторону уходит примерно по одной минуте.

Все блины складываем друг на дружку стопочкой.

Когда все блины будут готовы, можно готовить начинки и крутить рулеты.

Для рецепта нам понадобится сыр и чеснок, это основные ингредиенты. Сыр можно взять как твердых сортов, так и плавленный. Но помимо этого Вам еще понадобится…

Ингредиенты

• Печеночные блины — их мы испекли ранее
• Сыр — 200 грамм
• Чеснок — 6 зубчиков
• Майонез — 1 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.

Сыр натрем на мелкой терке. Сюда же, на этой же терке натрем чеснок и добавим майонез, и сметану. Если считаете, что сметаны или майонеза не достаточно, то можно добавить еще не много. Хорошо перемешаем. Должна получится смесь, которая легко мажется.

Далее берем блин и всю поверхность смазываем нашей сырно-чесночной начинкой. Далее блин плотно закручиваем в рулет.

По поводу чеснока хотел сделать маленькое уточнение. Лично я его люблю и люблю блюда с ним. Брать его нужно по своему вкусу можно либо больше, либо меньше, я же не знаю Ваши вкусовые предпочтения. Но присутствовать он должен!

Когда рулетик будет завернут, нужно отрезать его  крайние, не ровные края и разрезать пополам. Так на праздничном столе они смотрятся еще наряднее.

Эту закуску можно кушать хоть в холодном виде, хоть в горячем. Но скажу Вам по секрету, когда я разогрел в микроволновке рулеты с сыром, то в таком виде они мне понравились больше, наверно из-за расплавленного сыра.

Давайте рассмотрим еще одну начинку для рулетиков…

Рулетики из печени с начинкой из моркови с луком

Это почти такое же блюдо как и предыдущее, но только начинка другая. Принцип приготовления тот же самый, а вкус совершенно другой. Морковь придает нам эффектную изюминку в виде сладости. Обычно я готовлю одну часть с одной начинкой, а другую с другой, так сказать получается ассорти из рулетиков.

Ингредиенты

• Готовые печеночные блинчики
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 2 головки
• Яйцо — 6 шт.
• Сметана — 1 ст. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Чеснок — 6 зубчиков
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень — 1 пучок
• Растительное масло
• Сливочное масло

Когда будете печь печеночные блины для рецепта, заранее поставьте вариться яйца. Помните, после того как они закипят, засекаем 10 минут и остужаем под холодной водой. Далее их чистим и натираем на мелкой терке.

К ним добавляем сметану, майонез и мелко порезанный чеснок. Его можно натереть на мелкой терке или пропустить через чесночницу.

Зелень мелко нашинкуем и все вместе перемешаем.

Лук нарежем на четвертинки, а морковь натрем на крупной терке.

На разогретую сковороду нальем растительное масло и добавим кусочек сливочного. Обжарим сначала лук, чтобы он только-только стал прозрачным, а затем немного потомим на медленном огне.

После этого отправляем морковь и жарим до ее готовности. Не забываем добавить соль и перец по вкусу.

Смазываем блин сначала яичной начинкой, а сверху выкладываем жаренный лук с морковью.

Заворачиваем плотно в рулет и разрезаем по полам. Обратите внимание на срез, какие там цвета. Мне нравится. А Вам? На вкус просто изумительно! Если Вы еще не пробовали, то еще не поздно это сделать.

Как вкусно посолить сало в рассоле в банке в домашних условиях

Сегодня у нас очень вкусная закуска на все случаи жизни. С ней можно хоть в гости, хоть на природу и зимой и летом, хоть в случае если нечаянно нагрянули гости. Можно даже попить чаю с салом или что покрепче. Ко второму случаю она будет совсем незаменима.

Это первый из моих любимых рецептов, соленое сало в рассоле холодным способом.

Запомните!!! Для хорошего, ароматного, вкусного соленого сала необходимо всего три ингредиента: соль, перец и чеснок.

Это основное, что нужно иметь при засолке. Но я люблю добавить красок и кладу, при приготовлении рассола, лавровый лист и гвоздику.

Гвоздика имеет очень специфический вкус и запах, многим может не нравится, поэтому кладите ее с особой осторожностью. На 1 литр рассола, я кладу всего одну штучку.

Рассол, который мы приготовим, подойдет как для этого рецепта, так и для следующего.

Ингредиенты

• Сало свиное
• Банка

Для рассола

• Вода — 1 литр
• Соль — 300 грамм (1 стакан)
• Чеснок — 1 головка
• Перец черный горошком
• Перец душистый горошком
• Кориандр
• Гвоздика — 1 шт.
• Лавровый лист — 5 шт.

1.Каждый кусок сала нарежем на порционные куски, такие чтобы поместились в банке.

2. Зубчики чеснока нарежем на более мелкие дольки.

3. В одном литре воды разведем стакан соли, перец горошком, гвоздику и лавровый лист. Доведем до кипения и остудим до комнатной температуры.

Соль я взвесил и у меня получилось 300 грамм или это 7 столовый ложек с горкой. Перец тоже лучше брать разный, например смесь перцев. От этого сало получится более ароматным.

4. В банку бросим несколько долек чеснока, а на чеснок положим несколько кусочков сала и сверху снова чеснок.

Плотно прижимать сало не нужно ни к стенкам банки, ни к друг другу. Как бросили так и пускай лежит!

5. Осталось залить остывшим рассолом до самого горлышка.

Рассол должен быть комнатной температуры или даже холоднее.

6. Оставляем солиться при комнатной температуре двое суток. Затем убираем в холодильник еще на двое. Через четверо суток можно доставать и кушать.

Соленое, очень нежное, ароматное сало вам гарантированно.

Второй, из моих любимых рецептов соленого сала, это горячим способом.

Сало горячего посола в домашних условиях

Я очень часто готовлю сало и в моей семье все кушают его с удовольствием. Но чтобы эта закуска не надоела, я стараюсь готовить его разными способами. Все они проверены неоднократно, поэтому можете смело солить либо тем способом, либо этим. Только не забудьте поделитесь своим мнением о рецептах в комментариях.

На первый взгляд может показаться, что этот рецепт, что первый — совсем одинаковы. Но это не так и сало, по вкусовым качествам, сильно отличаются.

Перед тем как солить сало, его нужно почистить ножом. После того, как почистили и промыли под водой, сало на сухо протрите бумажными полотенцами.

Ингредиенты

• Сало
• Вода — 1 литр
• Соль — 300 грамм
• Чеснок — 1 головка
• Перец душистый горошком — 1 щепотка
• Перец черный горошком — 1 щепотка
• Гвоздика — 1 шт.
• Семена кориандра — 1 щепотка

1.Для рассола нужно в 1 литре развести стакан соли, это 7 ст. л. и добавить специи.

Как я уже говорил, я давно солю сало и у меня сложились свои предпочтения. Из специй я остановился на лавровом листе, перец душистый и перец черный горошком, семена кориандра и гвоздика. Вот все их мы и кидаем в воду.

Я бросаю на глаз, примерно по одной щепотке.

2. Пока рассол закипает, нарежем чеснок на мелкие дольки.

3. Нашпигуем куски сала — чесноком.

Для этого при помощи ножа сделаем отверстия и вставим в нее дольку чеснока. От этого сало пропитается ароматом чеснока не только снаружи, но и изнутри.

4. На дно банки насыпаем немного черного молотого перца и несколько долек чеснока. Кладем наши куски сала, а сверху снова чеснок и молотый перец.

5. Даем покипеть рассолу 3-4 минуты и сразу еще кипящим заливаем сало. Нужно чтобы рассол полностью покрыл его. Если вы солите не в банке, а например в контейнере, то на сало нужно поставить груз, чтобы оно не всплывало.

Рассол наливайте вместе с лавровым листом и горошинами черного перца. Могут появляться завоздушины в банке, между кусками. От них нужно избавиться при помощи ложки, вилки или столового ножа. Нам нужно, чтобы сало было полностью покрыто рассолом.

Теперь оставляем до полного остывания рассола и убираем в холодильник минимум на 4 дня. После чего можно доставать и кушать. Получилась идеальная закуска под запотевшую водочку. Обязательно рекомендую попробовать.

А мы двигаемся дальше…

Как подать сало на праздничный стол

Этот рецепт очень прост. Даже если вы никогда не готовили сало, то приготовив таким способом вы удачно накормите вкуснейшей закуской своих близких.  Не смотря на свою простоту, закуску можно подать на любой праздник. Ваши гости приятно удивятся.

Я считаю, что это не совсем обычный рецепт. Но он с уверенностью занимает высокие места и заслуживает особого внимания. После того, как вы приготовите по данному рецепту, кушать можно будет даже шкурку.

Ингредиенты

• Сало с прослойкой
• Соль — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 головка
• Перец черный молотый
• Перец красный (острый)
• Лавровый лист — 1 шт.
• Гвоздика — 1 шт.
• Перец душистый горошком — 1 шт.
• Пакет

1. Для начала натрем чеснок на мелкой терке

2. Теперь натрем кусок сала сначала чесноком, а затем перцем и солью.

Я готовлю, так сказать, вареное сало в пакете по классическому рецепту: чеснок, соль, перец. Вы можете добавить свои любимые приправы. Или, например использовать готовые специи для свиного мяса. Получается тоже очень вкусно.

Я знаю таких людей, которые используют кубики (Магги, Кнорр или Галина Бланка). Толкут их в порошок и посыпают им сало.

Когда вы несколько раз приготовите, вы остановитесь на определенных, своих любимых приправах. Так что для начала можете просто поэкспериментировать.

Соли примерно в среднем уходит одна столовая ложка. Если готовое сало будет сильно пересолено, то промойте его под холодной водой. Если и так не поможет, то вымочите пару часов в воде.

3. Перед тем как завязать пакет, положите в него лавровый лист, гвоздичку и перчик душистый горошком. По одной штучке будет достаточно.

4. Теперь завязываем пакет, стараясь убрать из него воздух. Если не уверенны в пакете, то возьмите два или даже три пакетика. Нельзя допустить, чтобы он порвался во время варки!

5. Кладем пакет в воду и ждем пока закипит. Кипение делаем ниже среднего и засекаем 2 часа. Чтобы не прозевать, я ставлю таймер.

6. После того как два часа пролетят, отключаем газ и даем салу остыть. После этого убираем его в холодильник, еще на 12 часов. И вот только после этого достаем его из пакета.

Чтобы сало легко нарезалось, советую его немного подморозить.

Могу с уверенностью сказать, что сало приготовленное по данному рецепту, будет идеальной нарезкой на любом праздничном столе. Главное берите кусочки с мясной прослойкой. Теперь вам не нужно покупать и тратить большие деньги, на дорогие карбонаты, грудинки и прочее.

Кусок вкусного сала приготовленный таким образом, весом 300 грамм, мы слопали за ужином, за один раз.

Закуска из красной рыбы на праздничный стол

Эта закуска отлично будет смотреться на вашем праздничном столе. Возможно ее приготовить не так просто, но это стоит того. Рыба и блинчики сочетаются прекрасно. Сливочный вкус сыра и аромат пряных трав надолго запомнятся вам и вашим гостям.

Ниже весь список продуктов, которые нам понадобятся:

для блинов

• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 1 стакан
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Мука — по требованию, примерно 7-8 ст. л.

для начинки

• Сливочный сыр
• Семга или форель — 200 грамм
• Майонез — 2 ст. л.
• Итальянские травы (сухие) — 1 ч. л.
• Зелень — 1 пучок

Пока ингредиенты для начинки отложим в торону, а сами займемся блинами. Для них нам нужно смешать яйца, молоко, соль, сахар и растительное масло.

Далее частями подсыпаем муку и перемешиваем, чтобы не было комочков. Если все же небольшие остаются, то пропустите тесто через сито. Консистенция должна получится не густой, но и не как вода.

Так как в составе теста уже содержится какое-то количество растительного масла, то каждый раз смазывать сковороду нет необходимости. Но все равно нужно ориентироваться на месте.

Сковороду разогреваем и смазываем в самом начале растительным маслом или я иногда смазываю свиным салом. В середину наливаем черпаком тесто и раскатываем его по всей поверхности. Лишнее тесто выливаем обратно.

Выпекаем с двух сторон буквально по 1 минуте, пока блин не поменяет цвет и не станет желтым.

Сильно зажаривать не нужно, иначе они будут ломаться. Складываем стопочкой друг на дружку, дополнительно можно каждый смазать растопленным сливочным маслом.

Для начинки смешаем сливочный сыр и майонез до единого состояния.

Добавляем любимых трав (по вкусу), я иногда использую смесь итальянских и еще раз перемешиваем.

Рыбу нарезаем на произвольные пластинки, а зелень мелко шинкуем ножом.

Далее, блин полностью смазываем сыром, а сверху посыпаем зеленью.

Ближе к краю выкладываем рыбу…

…и заворачиваем блин конвертом.

Красиво разрезаем пополам и выкладываем на блюдо.

Если готовите на праздник, то украсьте блюдо листьями зеленого салата. Сами полюбуйтесь как красиво смотрится закуска внутри. Белый сыр, зелень и красная рыба отлично сочетаются между собой и дополняют вкус блинов. Не нужно делать слишком сладкие блины, для моей пропорции одной столовой ложки вполне достаточно, но без горки.

Блины как закуска к праздничному столу

Хочу предложить вашему вниманию еще один интересный способ приготовления блинчиков. Нежные и ароматные блины понравятся как детям, так и взрослым. Блины эта такая универсальная закуска, которая подходит как для праздничного стола, так и на будний день. Их можно кушать как на завтрак, так и с удовольствием можно подать их на ужин.

Ингредиенты

• Мука  — 1 стакан
• Молоко — 2 стакана
• Сыр — 150 грамм
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Растительное масло -2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
• Зелень — пучок

Для начала нужно приготовить тесто для блинов. Я сделаю это классическим способом, заведу на молоке, но можно и на воде. Заранее достаньте яйца из холодильника, они должны быть комнатной температуры, а молоко или воду нужно слегка подогреть.

В глубокую миску разбиваем яйца и высыпаем в них соль и сахар. При помощи венчика тщательно перемешиваем.

Далее вливаем молоко и снова перемешиваем. Теперь получившуюся жидкую основу убираем в сторону, а сами займемся мукой.

Высыпаем в муку чайную ложку разрыхлителя и все вместе просеиваем через сито.

Теперь частями вливаем молоко с яйцами и размешиваем до тех пор, пока тесто не получится нужной консистенцией. Если вся жидкость закончилась, а тесто все равно осталось густым, то по необходимости можно добавить молока или воды.

Сыр трем на мелкой терке и высыпаем его в готовое тесто вместе с мелко порубленной зеленью.

А чтобы сыр не сделался комочками, засыпать его нужно частями и постоянно размешивать. Чем меньше натрете сыр, тем быстрее он будет плавится. Из зелени у меня сегодня замороженный с лета укроп.

Иногда в данный рецепт добавляют зубчик чеснока, пропущенный через пресс, но мои домочадцы его не едят, поэтому я воздержусь.

Чтобы во время выпекания блины не прилипали к сковороде и их легко можно было перевернуть, в тесто нужно добавить несколько столовых ложек растительного масла.

Теперь готовое тесто для блинов убираем в сторону, чтобы оно отдохнуло несколько минут. За это время мука набухнет и смесь станет гуще. Перед выпеканием проверяем густоту, возможно придется сделать его пожиже и развести молоком.

Сковороду сильно раскаляем и смазываем ее маслом или салом, достаточно просто протереть бумажной салфеткой. Эту процедуру нужно сделать только один раз, перед выпеканием первого блина.

Наливаем целый половник теста и равномерно распределяем его по всей поверхности.

Жарим с каждой стороны до красивого румянца и золотистого цвета.

Если края блинов стали сухими, а смазывать дополнительно сливочным маслом не хотите, то просто оберните тарелку с блинчиками пищевой пленкой. Подождите буквально 5 минут и проблема решена.

Аппетитные и очень красивые сырные блины с зеленью у нас получились. Именно такими они всегда и получаются по данному рецепту. Почему бы их не поставить на свой праздничный стол.

Праздничные, закусочные блинчики с начинкой (припеком)

Этот способ очень интересно называется. Думаю, что все слышали поговорку «Сбоку припека». Как раз эта поговорка о нашем с вами способе приготовления. Давайте рассмотрим поближе этот интересный рецепт. Уверен, что ваши домашние будут довольны.

Эта начинка одна из самых любимых, которую я использовал в качестве припека, она вкусная и сытная. Колбаса может быть любой: вареной, копченной, сыро вяленой, либо заменить ее на ветчину, как я сегодня.

Ингредиенты

• Любое тесто для блинов на кефире и кипятке или свое любимое на молоке
• Ветчина — 300 грамм
• Сыр — 150 грамм

Готовим любое тесто для блинов. Можно воспользоваться рецептами выше.

Ветчину нарезаем небольшими полосками или кубиком, а сыр натрем на крупной терке.

Разогреваем сковородку и смазываем ее сливочным или растительным маслом. Смазать можно даже кусочком свиного сала, я очень часто так делаю.

Наливаем небольшое количество теста, по всей сковороде, а сверху раскладываем начинку из ветчины и сыра, и снова немного теста.

Печем до золотистого цвета и переворачиваем. За это время вся начинка должна впечататься в тесто, а сыр расплавится.

Запекаем вторую сторону до готового состояния и выкладываем блин на блюдо. Смазываем сливочным маслом и празднично заворачиваем.

На вид блин может напомнить омлет или пиццу. А на вкус я даже не знаю с чем можно сравнить, но это очень вкусно! Вы должны обязательно это попробовать.

Закуска на день рождения или на работу — пицца «Пепперони»

Сегодня у нас самая популярная закуска. Это блюдо мы готовим на все случаи жизни. Зайдя с детьми, в любой торговый центр, куда мы идем в первую очередь? Конечно перекусить, а чем наши дети любят перекусить, конечно, пиццей.  Хочу вам представить рецепт, который вы сможете приготовить самостоятельно.

Итак нам понадобится…

• Мука — 3 стакана
• Вода — 1 стакан
• Дрожжи — 13 грамм
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.

В одном стакане теплой воды растворяем сахар, соль и дрожжи. Сахар кладите по вкусу. Подождем пока на поверхности не образуется воздушная пена и только тогда перельем эту дрожжевую массу в муку, которую желательно просеять.

Так же в муку добавляем пару столовых ложек оливкового масла. Это обязательно, если хотите получить хорошее классическое тесто для пиццы.

Теперь не торопясь вымешиваем тесто пока оно не перестанет липнуть к рукам. Оно не должно быть плотным, а напротив мягким и воздушным.

Припыляем его мукой, либо смазываем оливковым маслом, накрываем пленкой и убираем в теплое место.

Начинка для пиццы Пепперони начинается с томатного соуса. Нельзя просто взять кетчуп смешать его с майонезом и смазать пиццу. Тогда эта получится неправильная пицца, нам же нужна настоящая итальянская, которую будет не стыдно подать гостям. Если так, то тогда Вам нужны будут зрелые помидоры, такие мясистые и сочные. Если нет таких, то купите в магазине томаты в собственном соку. По мимо помидор для соуса понадобится:

• Помидоры — от их количества будет зависеть сколько соуса получится
• Базилик свежий или сухой
• Итальянские травы
• Сахар
• Соль
• Оливковое масло
• Чеснок

У помидор вырезаем плодоножку и снимаем шкурку. Помещаем их в чащу блендера, добавляем несколько листиков базилика, несколько зубчиков чеснока и буквально чайную ложку итальянских трав.

Все перекручиваем в однородное состояние.

Это классический вариант соуса для пиццы, так сказать базовый, где нет ничего лишнего. Но если хотите поиграть со вкусами, то положите репчатый лук или болгарский перец, а может и то, и другое вместе. Делайте на свой вкус.

Переливаем содержимое в сковородку, добавляем оливковое масло и балансируем вкус солью и сахаром. Выпариваем жидкость пока томатный соус не превратится в пасту.

Соус готов, тесто тоже, а значит можно формировать пиццу. Но для начала полный список начинки, которая понадобится:

• Томатный соус
• Пепперони
• Салями
• Пармезан
• Моцарелла
• Бекон — по желанию
• Орегано
• Оливковое масло

Из нашего объема теста, выйдет три пиццы, поэтому делим его на три равных колобка.

Если вы не умеете раскатывать пиццу руками, как это делают профессиональные пиццамейкеры, то просто воспользуйтесь скалкой и раскатайте тоненький блин диаметром до 28 см., а по краям сделайте бортики.

Выпекать я буду в духовке на максимальной температуре, а в качестве формы возь обратную сторону противня. А чтобы пицца не пригорела и не прилипла, посыплю его мукой.

Отступив немного от края, смазываем заготовку томатным соусом.

Следующий шаг не обязателен в этом рецепте. Просто в холодильнике у меня оставался сыро-копченный бекон, я его немного подсушил на сковороде, нарезал и сверху посыпал им пиццу.

Далее потрем на терке пармезан и выложим пластинки моцареллы. Сыра не жалеем как и колбасы. В этом и есть преимущество приготовление праздничной «Пепперони» в домашних условиях. Вы кладете начинки столько, сколько хотите.

На сыр щедро выкладываем тоненькие слайсы колбасы.

Остается запечь в духовке минут 5-7…

…посыпать приправой орегано, а также сбрызнуть оливковым маслом, пока пицца еще горячая. Благодаря тому, что мы запекали ее на обратной стороне противня, пиццу легко переносим на тарелку.

Остается нарезать ее и насладится.

Я еще не встречал людей которые бы не любили пиццу, особенно «Пепперони». Это идеальный вариант угощения для Ваших гостей. Будьте уверены успех будет 100%.

Хорошая, просто отличная пицца для праздничного стола + ингредиенты

Давайте рассмотрим еще один интересный рецепт пиццы. Это тоже очень вкусный способ, особенно его любят слабая половина моей семьи.  Сладость ананаса в сочетании с мясом придает свою пикантность всей нашей замечательной закуске.

Ингредиенты теста:

• Мука — 3 стакана (+- 0.5 стакана, но чаще всего плюс)
• Вода — 1 стакан
• Дрожжи (сухие) — 10-13 грамм
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.

Из данного количества у меня выходит 3 пиццы  среднего размера.

В стакане теплой воды растворяем соль, сахар и дрожжи. Дадим немного времени, чтобы дрожжи взбодрились. Вы поймете это, когда увидите на поверхности шапку из пузырьков.

В общем проделываем всю туже процедуру, что и в предыдущем рецепте.

Далее высыпаем муку и добавляем оливковое масло. Если нет оливкового, то возьмите растительное. Замешиваем тесто пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Оно должно быть нежным, мягким, а когда постоит в тепле около часа, то станет еще и воздушным. Так что накрываем готовое тесто полотенцем и убираем в теплое место, пока оно не увеличится минимум в два раза.

А теперь я покажу Вам еще один очень вкусный рецепт томатного соуса для пиццы. И для него нам понадобится:

• Чеснок — 3 зубчика
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Вода — 200 мл.
• Базилик — несколько листиков
• Итальянские травы — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Перец — по вкусу

В разогретое оливковое масло бросаем измельченный чеснок. Прогреваем его около 1 минуты и добавляем томатную пасту.

Перемешиваем ее с чесночным маслом и заливаем водой.

Как закипит добавляем базилик, итальянские травы, соль и сахар. Периодически перемешиваем пока соус не загустеет.

Готово, но перед тем как смазывать им пиццу его нужно остудить.

Начинка для гавайской пиццы:

• Курица вареная или копченая — в этот раз я делал оба варианта и оба получились очень вкусными
• Ананасы — я использую консервированные, презаные кубиком
• Моцарелла
• Орегано — приправа понадобится для уже готовой пиццы
• Оливковое масло — то же самое, сбрызнем готовую выпечку

Тесто поднялось теперь делим его на три равных части, каждая часть это готовая пицца. Припыляем каждый кусок мукой и раскатываем в тоненький блин диаметром приблизительно 28 см.

Можно купить готовую форму для пиццы, можно выпекать на пергаментной бумаге, а можно просто на обратной стороне противня посыпанный мукой. Выбирайте любой удобный для Вас вариант. Главный совет — это собирать пиццу уже на жаропрочной форме, потому что далее ее будет сложно перенести.

Заготовку смазываем томатным соусом.

Сверху раскладываем кусочки курицы и ананаса.

Обильно посыпаем тертой моцареллой. К этому времени у Вас уже должна быть разогрета по максимуму духовка, у меня это 250 градусов.

Выпекаем пиццу в духовке мину 5-7. Она немного увеличится в размере и зарумянится по бокам.

Готовую и еще горячую посыпаем приправой орегано и слегка смазываем оливковым маслом. Приправа начинает отдавать аромат и сразу создается впечатление, что Вы находитесь в пиццерии.

Нарезаем и можно дегустировать. Тянущийся сыр, сочная начинка, все это безусловно вкусно. Такую пиццу Вы точно ни где не попробуете.

Соленая горбуша в домашних условиях, вкус несравненный

Ни один праздничный стол не обходится без этой замечательной закуски. Рыба отлично подходит как самостоятельное блюдо, так и для бутербродов. Этот рецепт я нашел давно, где-то в современном журнале, уже и не помню как он назывался. Теперь хочу поделится им с вами.

Ингредиенты

• Горбуша
• Вода — 1 л.
• Соль — 5 ст. л.
• Растительное масло — 100 мл.

Вы удивлены таким количеством ингредиентов? Поверьте это белее чем достаточно для малосольного посола горбуши. Нарезаем филе кусочками шириной 2 см.

Подготовим рассол, где будем солить мясо рыбы. В емкость выливаем 1 литр воды комнатной температуры, я наливаю из фильтра. Насыпаем 5 ст. л. соли. У меня вот такие, с небольшой горкой.

Перемешиваем до полного растворения соли. Опускаем все куски рыбы и засекаем 10 минут. Этого вполне достаточно, для малосольного вкуса.

Время вышло и теперь выкладываем рыбку на бумажные полотенца и протираем на сухо со всех сторон.

Далее нам понадобится пищевой контейнер, дно которого смазываем растительным маслом. Выкладываем, вниз шкурой, кусочки плотно друг к другу. Первый слой закончили, смазали его маслом и выкладываем второй и т. д. все куски. В конце заливаем оставшимся маслом. На все про все у вас должно уйти 100 мл..

Все, закрываем крышкой и убираем в холодильник на 5 часов. Но мне кажется, что уже буквально через часа 2-3 можно кушать.

Вы только посмотрите какую огромную работу мы с вами сегодня проделали. Холодные закуски это очень интересная тема. Существует огромное количество интересных вариантов и некоторые из них я представил для вас в своей статье. Если у вас есть свои интересные рецепты холодных закусок, то делитесь с нами. Будем готовить вместе.

А у меня на сегодня все, пока!

порционные салаты, рецепты закусок на праздничный стол

Среди всего многообразия легких праздничных закусок особой строкой выделяются те, которые готовятся в виде небольших порционных салатов. Чтобы подать их к столу, не требуется ни особых умений, ни специально выделенного времени: нарезал, выложил, украсил — готово. Огромный плюс подобных блюд — в том, что их можно приготовить заранее, а, когда гости рассядутся за столом, только достать из холодильника и поставить перед каждым приглашенным.

5 интересных фактов о креветках:
1. Креветки — ракообразные, которые массово встречаются и в соленых водах, и в пресных водоемах, и в дикой природе, и на специальных фермах. Разнообразие видов огромно, только на Дальнем Востоке насчитывается не менее 100 их разновидностей. Самым крупным видом считается черная креветка, вес которой достигает 650 г.
2. Немногие знают о том, что креветки с мягким, очень мягким панцирем — это вовсе не испорченный продукт. Подобный факт означает лишь то, что креветки были отловлены сразу после их… линьки! Данные ракообразные постоянно линяют, потому что быстро растут, меняя тесный панцирь на новый «домик».
3. Креветки — продукт диетический, в их составе — всего 7-8% жира. И это не единственное их достоинство. Креветки богаты на микроэлементы и минералы, способные улучшить работу сердечно-сосудистой мышцы, повысить настроение и даже предотвратить депрессию.
4. Правильно приготовленное креветочное мясо — мягкое и нежное. Если у вас на тарелке оказываются жесткие, твердые, «резиновые» креветки, скорее всего, повар просто их переварил. При отсутствии опыта и навыков отваривания креветок, покупайте сразу продукт с маркировкой «ВМ» — эти буквы означают «варено-мороженые», то есть сигнализируют о том, что продукт был сначала подвергнут тепловой обработке, а затем — шоковой заморозке.
5. Самое невероятное — существует так называемая «стреляющая» креветка, которая способна убить небольшую рыбешку… силой звука! При смыкании клешней она издает резкий, свистяще-щелкающий звук мощностью более 200 децибелл — именно он и убивает рыбешку.

Праздничные закуски обычно готовят с использованием тех ингредиентов, которые редко появляются на столе. В моем варианте речь о креветках — несмотря на их относительную ценовую доступность, я редко реализовываю рецепты с креветками по той простой причине, что мне их очень, очень лень чистить. Покупать готовые чищенные креветки — на мой взгляд, кулинарный моветон: они не вкусные, перемороженные и часто просто разваливающиеся на части. Единственное исключение — чищенные креветки в рассоле, они устраивают меня по вкусу, но совершенно не устраивают по цене — вот потому и выходит, что подобные блюда в моей семье перепрыгнули в категорию праздничных. Если вы тоже считаете, что порционные слоеные салаты с креветками — это легкая праздничная закуска, добро пожаловать под кат.

Ингредиенты:

250 г чищенных креветок;

2 огурца;

2 стебля сельдерея;

1 крупное яблоко;

3-5 ст. л. сметаны;

соль, перец по вкусу.

Огурцы очищаем от шкурки и нарезаем брусочками. Можно, безусловно, взять крупную терку, но огурцы после такой обработки выделяют много сока, поэтому для праздничного варианта не ленимся и нарезаем.

А вот яблоко (очищенное, разумеется) можно и натереть. Впрочем, если есть огромное желание, можно и нарезать — хуже точно не будет.

Сельдерей нарезаем максимально тонкими полосками.

Выкладываем нарезанные и натертые ингредиенты в небольшие пиалы, в яблоки и огурцы добавляем немного сметаны. Солим по вкусу.

Перемешиваем яблоки и огурцы со сметаной.

И начинаем собирать закуску. На дно порционных стаканов (креманок, формочек, пиал) раскладываем поровну яблочную массу.

Добавляем немного сельдерея.

Распределяем огуречную массу.

Накрываем креветками. Перед подачей закуску необходимо выдержать в холодильнике 1-2 часа.

Приятного аппетита!

Другие интересные статьи этой рубрики

Закуски на новогодний стол 2021: полезные советы и рецепты

Нам понадобится: масло сливочное для теста и ганаша – 175 г + 80 г, 125 г сахарной пудры, 1 куриное яйцо, 250 г муки, 20 г горького какао, 200 мл сливок 35% жирности, 150 г сахара, щепотка соли, 200 г горького шоколада (70-75%), клубника и мята для украшения.
Как готовить: сначала нужно приготовить тесто: венчиком или миксером хорошо взбить мягкое масло и сахарную пудру. Добавить куриное яйцо и опять хорошо взбить. Просеять пшеничную муку и какао пудру вместе, добавить щепотку соли и аккуратно вмешать в масляную смесь. Далее быстро вымесить тесто, скатать в шар, завернуть в пленку, а затем обязательно приплюснуть рукой! Убрать в холодильник на 30 минут. Далее нужно приготовить ганаш: в сотейнике растопить сахар на слабом огне. Когда он полностью растворится, увеличить огонь и довести сахар до карамельного цвета. В это же время в другой посуде нагреть сливки. Снизить огонь до среднего и аккуратно, в несколько приемов, влить сливки в сахар, постоянно помешивая. Важно делать это очень аккуратно, так как карамель резко вспенится и увеличится в объеме. Когда карамель будет готова, добавить в нее масло и размешивать до его полного растворения. Горький шоколад высыпать в жаропрочную миску и вылить в него карамель. Немного подождать, а затем перемешать до полного растворения, не взбивать! Использовать только лопаточку. Затем нужно остудить ганаш при комнатной температуре или в холодильнике. Возвращаемся к корзиночкам: формочки с тестом проколоть вилкой в нескольких местах. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать приблизительно 15-20 минут (в зависимости от мощности). Готовые тарталетки остудить. Часть клубничных ягод разрезать пополам. Положить на дно каждой тарталетки по половине клубники и покрыть сверху ганашем. Рекомендуем оставить хотя бы по одной ягоде на каждую тарталетку для украшения. Остудить в холодильнике около часа и подавать, дополнительно украсив праздничную закуску (вернее сказать десерт) клубникой, сахарной пудрой и мятой.

Рецепты Закусок, На праздничный Стол Ольги Матвей плейлист

Смотреть видео

00:20:48

HD

Ольга Матвей Меню на НОВЫЙ ГОД 2020 | Пусть Ваши Столы Будут Самыми Вкусными

Меню на НОВЫЙ ГОД 2020 от Ольги Матвей, в этом году я приготовила много вкусняшек на Новый Год Я думаю, каждый для себя здесь что-то возьмет. Хотелось бы узнать ваши отзывы Хороших вам праздников, надеюсь ваши любимые и друзья будут …

Смотреть видео

00:06:32

HD

Закуска на НОВЫЙ ГОД Рецепт Ольги Матвей

Закуска на НОВЫЙ ГОД / Закуски на праздничный стол, блюда на новый год, Ольга Матвей видео канал / Блинчики, как пожарить блины, как приготовить блинчики вкусные тесто для блинов.Прячьте от Гостей, а то вам не останется Эта закуска пер…

Смотреть видео

00:07:48

HD

Печень ПО ЦАРСКИ Рецепт Ольги Матвей Вам очень понравится

Печень По Царски | Видео рецепт приготовления от Ольги Матвей, как приготовить царский печеночный торт в домашних условиях из куриной печени смотрите в видео рецепте / Печеночный Торт, блюда на новый год, закуска на новый год.Печень оч…

Смотреть видео

00:07:30

HD

Салат СТАРАЯ ГАВАНЬ с Печенью Трески на Новогодний стол Рецепт Ольги Матвей

Салат Старая Гавань с печенью Трески на Новогодний стол | Рецепт приготовления новогоднего салата старая гавань из печени трески от Ольги Матвей, как приготовить салатик к новому году старую гавань в домашних условиях смотрите в в…

Смотреть видео

00:07:29

HD

Малосольная скумбрия Готовить Проще Простого Рецепт Ольги Матвей

Малосольная скумбрия очень нежная | Рецепт приготовления малосольной скумбрии от Ольги Матвей, как приготовить в домашних условиях скумбрию малосоленую смотрите в видео рецепте. Скумбрия получается малосольная и очень нежная. Гото…

Смотреть видео

00:04:13

HD

Маринованные Шампиньоны за 7 МИНУТ в Собственном Соку Рецепт Ольги Матвей

Маринованные Шампиньоны за 7 МИНУТ в Собственном Соку / Видео рецепт приготовления маринованных грибов в собственном соку от Ольги Матвей, как приготовить маринованные шампиньоны за 7 мин. смотрите в видео рецепте. Ребята, спасибо за з…

Смотреть видео

00:05:19

HD

Печеночный Салат Рецепт Ольги Матвей

Видео рецепт: Печеночный Салат / Как приготовить очень вкусный и нежный салатик из печени смотрите в видео рецепте / Салат готовится из доступных продуктов, к любому столу и празднику. Приятного аппетита!! Новогодний салат канал ольга…

Смотреть видео

00:06:35

HD

Фаршированная Сельдь Рулетиками Рецепт Ольги Матвей

Видео рецепт: Фаршированная Сельдь Рулетики из Селедки, как приготовить вкусную фаршированную селедку в виде рулета смотрите в видео рецепте. Закуска из Селедки.Отличная закуска, для всех любителей селедки. Рецепт: Селедка м…

Смотреть видео

00:06:22

HD

Малосольные ПОМИДОРЫ В ПАКЕТЕ За 2 ДНЯ | Рецепт Ольги Матвей

Малосольные ПОМИДОРЫ В ПАКЕТЕ За 2 ДНЯ | Видео рецепт приготовления от Ольги Матвей, как приготовить в домашних условиях смотрите в видео рецепте, что приготовить для гостей Закуски на праздничный стол, закуска из помидор, малосольные помид…

Смотреть видео

00:04:28

HD

Малосольная Мойва Вкуснотень за уши не оттянешь | Рецепт Ольги Матвей

Малосольная Мойва | Рецепт приготовления от Ольги Матвей, как приготовить в домашних условиях смотрите в видео рецепте способ засолки мойвы, закуска, как приготовить мойву.Очень просто и вкусно приготовить такой рецепт, какой маринада вам п…

Смотреть видео

00:05:00

HD

Картофельные Пирожки с Мясом | Рецепт Ольги Матвей

Картофельные Пирожки с Мясом | Рецепт приготовления от Ольги Матвей, как приготовить в домашних условиях смотрите в видео рецепте на канале «Готовить просто с Ольгой Матвей». пирожки, как печь дома, тесто из картофеля, картофельные зразы, н…

Смотреть видео

00:04:34

HD

Закуска из Красной Рыбы и Креветок на Новогодний Стол | Рецепт Ольги Матвей

Закуска из Красной Рыбы и Креветок на Новогодний Стол | Видео Рецепт от Ольги Матвей, как приготовить Закуску из Красной Рыбы и Креветок к Новогоднему Столу смотрите онлайн в видео рецепте на канале «Готовить просто с Ольгой Матвей».Состав…

Смотреть видео

00:07:59

HD

Закуска из Манго с Креветками на Новогодний Стол | Рецепт Ольги Матвей

Закуска из Манго с Креветками на Новогодний Стол | Видео Рецепт приготовления новогодней закуски с манго и креветками от Ольги Матвей смотрите онлайн в видео рецепте на канале «Готовить просто с Ольгой Матвей» — Новогодняя закуска, Новогодн…

Смотреть видео

00:08:21

HD

Рубленный Форшмак из Селедки | Рецепт Ольги Матвей

Форшмак из Селедки | Видео рецепт приготовления рубленного Форшмака из Сельди от Ольги Матвей, как приготовить как приготовить Рубленный форшмак из смотрите онлайн в видео рецепте на канале «Готовить просто с Ольгой Матвей» — Новогодняя за…

Смотреть видео

00:05:27

HD

Бутерброды с Сырыми Шампиньонами | Ольга Матвей

Бутерброды с Сырыми Шампиньонами | Видео рецепт приготовления бутербродов с сырыми шампиньонами от Ольги Матвей, как приготовить смотрите онлайн в видео рецепте на канале «Готовить просто с Ольгой Матвей».Никогда не могла подумать, что с сы…

Смотреть видео

00:11:48

HD

Блинная Закуска Очень Вкусно и Оригинально | Ольга Матвей

Блинная Закуска | Видео рецепт приготовления блинной закуски от Ольги Матвей Очень Вкусно и Оригинально смотрите онлайн в видео рецепте, как приготовить очень интересную блинную закуску, гостям точно понравится.Состав рецепта Ниже под Видео…

Смотреть видео

00:10:25

HD

Бутерброды со шпротами

Бутерброды со шпротами — это не только простая, но и очень вкусная закуска, которую можно подать на любой праздничный и повседневный стол. Гости будут точно довольны, ну а близкие тем более. Для приготовления такой закуски вам потребуется: …

Смотреть видео

00:05:26

HD

Ольга Матвей — Баклажаны (синенькие) Рулетики из баклажанов с сырной начинкой

Ольга Матвей — Баклажаны (синенькие) Рулетики из баклажанов с сырной начинкой | Рецепт приготовления от Ольги Матвей, как приготовить в домашних условиях смотрите в видео рецепте.Радуйте своих любимых и близких. Приятного аппетита!

Смотреть видео

00:05:59

HD

Ольга Матвей Как Солить Красную Рыбу Очень Быстро и Просто

Как Солить Красную Рыбу смотрите онлайн в видео рецепте. Этот способ займет у вас 2 минуты. Рецепт Ниже под Видео:0.5 кг. красной рыбы1 столовая ложка сахара1 столовая ложка соли#СолитьКраснуюРыбу #SaltSalmon

Смотреть видео

00:06:00

HD

Холодная закуска за 5 минут

Холодная закуска за 5 минут — готовится просто, а получается очень вкусной. В состав быстрой закуски входит: хлеб багет, сыр (Филадельфия или любой сливочный), итальянские травы, петрушка, базилик и солёная красная рыба. Казалось бы ничего …

Смотреть видео

00:05:18

HD

Маринованные шампиньоны в домашних условиях

Маринованные шампиньоны в домашних условиях приготовить можно. Обязательно посмотрите видео рецепт приготовления от Ольги Матвей! Это очень простой способ маринования грибов. Они будут во много раз вкуснее тех, что продают в магазине. Для и…

Смотреть видео

00:20:02

HD

Тарталетки

Приближаются праздники и многие хозяюшки задумываются о том, что приготовить из закусок на праздничный стол. И конечно же тарталетки с различной начинкой будет красиво смотреться на любом столе. Поэтому в данном видео вы узнаете как их приг…

Смотреть видео

00:07:06

HD

Малосольные огурцы быстрого приготовления

Малосольные огурцы быстрого приготовления получаются сочными и хрустящими, а готовятся они всего сутки. Попробуйте сами, это очень просто и быстро. Следуйте рецепту и у вас всё получится! Для их приготовления потребуется: соль (2 ст.л), сах…

Смотреть видео

00:18:28

HD

Ольга Матвей -Обалденный Домашний Печеночный Паштет

Домашний Печеночный Паштет | Рецепт приготовления вкусного печеночного паштета от Ольги Матвей, как приготовить паштет из печени в домашних условиях смотрите в видео рецепте. Паштет очень вкусный, вы такого в магазине не купите. Реце…

Смотреть видео

00:11:10

HD

Квашеная капуста

Квашеная капуста по этому рецепту получается очень вкусной и хрустящей. А самое главное это то, что её легко и просто готовить. Для её приготовления потребуются такие продукты как: свежая капуста, морковь и специи. На один литр воды будет н…

Смотреть видео

00:11:14

HD

Ольга Матвей Голубцы с Морковкой по-Корейски в Квашеной Капусте

Голубцы с Морковкой по-Корейски в Квашеной Капусте | Видео Рецепт приготовления от Ольги Матвей, как приготовить в домашних условиях смотрите в видео рецепте на канале «Готовить просто с Ольгой Матвей».Голубцы на самом деле очень легко приг…

Смотреть видео

00:11:54

HD

Ольга Матвей — Сыр Филадельфия Очень и Очень Вкусный и Легкий Рецепт

Видео рецепт: Сыр Филадельфия / Очень простой способ, как можно сделать сыр Филадельфия в домашних условиях. Рецепт Ниже под Видео!!! Рецепт: Очень вкусный сливочный сыр «Филадельфия» Для приготовления вам понадобится: смета…

Смотреть видео

00:13:05

HD

Ольга Матвей — Как приготовить печеночный торт из куриной печени

Торт из куриной печени — это очень вкусно и празднично! Такой тортик можно приготовить на Новый Год, ведь он уже так близко и не только, на любом празднике такая нежная закуска с грибами и овощами будет восхищать своим вкусом всех гостей и …

Смотреть видео

00:07:27

HD

Праздничная закуска

Праздничная закуска — рецепт простой и вкусный! Бюджетный вариант. Приготовить сможет каждый. Ингредиенты вполне доступные: сырки плавленные (2 шт.), чеснок (1-2 зуб.), зелень (петрушка, лук), яйца (1 шт.), сардина (2 кус.), крипсы, хлеб (р…

Смотреть видео

00:14:39

HD

Ольга Матвей-Как Приготовить Селедку за 3 Часа | Рецепт приготовления

Как Приготовить Селедку за 3 Часа | Рецепт от Ольги Матвей смотрите онлайн бесплатно в видео на канале «Готовить просто с Ольгой Матвей» | Как вкусно засолить селедку простой рецепт домашней селедки, способ засолки сельди | Вкусная селедка…

Закуски из сыра на праздничный стол — 5 простых и вкусных рецептов

Праздники нас окружают круглый год, сколько же поводов может быть для того, чтобы собрать семью и друзей за столом и угостить их вкусными домашними блюдами. И каждый раз хочется порадовать гостей не только фирменными семейными рецептами, но и оригинальными вкусными новинками. Кто не любит удивлять и радовать? Уже давно неотъемлемой частью угощений стал сыр и разнообразные блюда из него, особенно хорош он в горячих блюдах и салатах, но нельзя забывать и про закуски. Поэтому в этой статье я решила рассказать о том, какие закуски из сыра на праздничный стол можно приготовить по любому поводу и без особых хлопот и затрат.

Я решила разнообразить рецепты, чтобы можно было выбирать варианты закусок из того, какие имеются продукты, и каким отдается предпочтение кулинаров. Но на этот раз это будут рецепты холодных закусок из сыра.

Закуска из сыра — сырная тарелка

В первую очередь, что нам приходит в голову, когда хочется подать на праздничный стол сырные закуски? Конечно же нарядная сырная нарезка. Красивое оформление сырной нарезки для праздничного стола может считаться настоящим кулинарным искусством, которому тоже можно научиться. Расскажу вам несколько принципов и способов укладки сырной нарезки.

Самое главное — в сырной нарезке может участвовать любое количество разнообразных сыров, оно ограничено только вашим бюджетом, количеством гостей и здравым смыслом. Все же и для остальных угощений должно остаться место.

При выборе сыров для нарезки опирайтесь на ваши вкусы и вкусы гостей, но обязательно внесите что-то новое, ранее не испробованное. Отправляйтесь в магазин и купите несколько сортов разного сыра, включая сыр с плесенью и различными добавками. Они будут не только вкусными, но и очень оживят сырную тарелку. Не забудьте при этом и классический сорта сыра, чтобы порадовать консервативных гостей.

По имеющимся сырам, их количеству и свойствам определите в каком виде их можно подавать на стол.

Твердые сорта сыра отлично нарезаются очень тонкими почти полупрозрачными ломтиками. Их можно нарезать самостоятельно с помощью сырорезки или попросить сделать это продавца в магазине на профессиональном слейзере.

Тонкие лепестки твердых сыров можно складывать волной, сворачивать в трубочки и даже формировать розочки. Они не сломаются на сгибе и порвутся.

Чуть более мягкие сыры и сыры с большим количеством мелких дырочек можно нарезать крупными брусочками, кубиками, треугольными ломтиками потолще. Главное, это делать кусочки не слишком большими, ровно такими, чтобы одна порция спокойно накалывалась на вилку или шпажку и могла быть отправлена в рот.

Сочетайте сыр тонкими ломтиками с сыром брусками и кубиками и выложите из них композицию по форме и цветам, словно собираете букет цветов.

Можно подать все сыры нарезанными одинаково в виде кубиков. Вне зависимости от твердости и фактуры сыра, такие будет удобно есть.

Разнообразие формы нарезки придает свой особый шарм сырной тарелке, в этом случае можно играть и с цветами сыра, создавая узоры и мозайки.

Проявляя фантазию в оформлении закуски из сыра, не забудьте добавить на тарелку украшения из других продуктов. К сыру отлично подходят:

• виноград,
• маслины и оливки,
• ломтики цитрусовых и киви,
• сухофрукты,
• свежая зелень,
• орехи,
• тонкие ломтики овощей,
• крекеры,
• хлебные палочки,
• хлебцы.

Главное правило — любых украшений должно быть меньше, чем сыра. Не используйте слишком сочные фрукты и овощи, чтобы они на размочили сыр уже на столе. И конечно же проявляйте фантазию. Даже самая маленькая сырная нарезка может быть красивой.

Закуска с сыром и чесноком — Фаршированные сыром помидоры

Эта закуска из сыра тоже относится к разряду классики наших семейных застолий. Должно быть, все дело в отличном сочетании этих продуктов: сыр, чеснок и помидор.

Сделать их совсем не сложно. Для такой сырной закуски нам понадобится:

• твердый сыр — 150 грамм,
• сыр Фета — 100 грамм,
• помидоры — 5-6 штук,
• чеснок — 2 зубчика,
• майонез — 2-3 столовые ложки,
• соль, перец, зелень — по вкусу.

Приготовление:

Натрите твердый сыр на мелкой терке. Это может быть любой из ваших любимых сортов сыра.

Фета разомните вилкой в кашицу, затем смешайте его с твердым сыром и майонезом в однородную массу. Туда же выдавите свежий чеснок, послолите и поперчите по вкусу.

Затем, возьмите вымытые помидоры и нарежьте их. Если помидоры крупные, то разрежьте их толстенькими кольцами от 0,5 сом до 1 см толщиной. Сверху положите сырную начинку и веточку зелени.

Если помидорки маленького размера, то можно сделать из них горшочки, срезав крышечку и удалив сердцевинку. Заполните пространство внутри начинкой, шапочку можно положить сверху, а можно и не использовать, вместо этого украсив зеленью.

Еще один вариант, это разрезать каждый помидор пополам и вынуть из каждой половинки мягкую сердцевину, заполнить помидорные чашечки сырной начинкой, украсить и подавать на праздничный стол.

Зелень можно добавить и в начинку. Мелко ее нарезать и замешать вместе с сырами, а затем нафаршировать помидоры. Это очень простая разновидность закуски из сыра, и готовится она буквально за десять минут. Но любой праздничный стол она достойно украсит.

Закуски из сыра — сырные шарики

Это оригинальная и очень красивая закуска из сыра, которую можно разнообразить, добавляя в основу и в обсыпку всевозможные ингредиенты. Это сделает их настоящим ассорти с разными вкусами и цветом.

Я расскажу несколько интересных вариантов, а дальше вы сможете импровизировать с другими добавками.

Для основы сырных шариков необходимо приготовить сырную массу, в состав которой войдут:

• твердый сыр на ваш выбор — 250 грамм,
• вареные яйца — 5 штук,
• майонез — 2-4 столовые ложки,
• чеснок — 2 зубчика,
• соль по вкусу.

Приготовление:

Натрите на мелкой терке сыр, яйца и чеснок. При желании из можно измельчить с помощью блендера или кухонного комбайна. Добавьте майонез и перемешайте до густой однородной массы, посолите и поперчите по вкусу. Майонез кладите постепенно, чтобы густота осталась достаточной для лепки шариков.

Затем, разделите сырную массу на такое количество частей, сколько вариантов шариков у вас планируется. Вот мои варианты.

Сырные шарики с крабовыми палочками

Для начинки и обсыпки сырных шариков понадобится 200 граммов крабовых палочек.

Предварительно немного заморозьте их, чтобы они стали тверже. После этого натрите на мелкой терке до получения крабовой стружки. Разделите получившуюся стружку пополам. Одну половину добавьте к сырной основе вместе с ложкой майонеза и хорошенько перемешайте. Вторую половину насыпьте в тарелку. Сформируйте из крабово-сырной массы шарики. Чтобы она не прилипала можно увлажнить кури водой или надеть резиновые перчатки. Обваляйте получившиеся шарики в крабовой стружке.

Сырные шарики с слабосоленой рыбой, в кунжуте

Для приготовления таких шариков понадобятся дополнительно:

• слабосоленая красная рыба — 100 грамм,
• свежий огурец — 1 штука,
• зерна кунжута — 100 грамм.

Свежий огурец очистите от кожицы и мелко нарежьте на кубики или короткой соломкой. Смешайте нарезанный огурец с сырной основой до однородности, при необходимости добавьте немного майонеза. Затем нарежьте красную рыбу на кубики небольшого размера, чтобы было можно поместить такой кубик внутрь шарика. То есть он должен быть примерно в 3-4 раза меньше будущего шарика. Возьмите кусочек рыбы и оберните его массой из сыра и огурца, сформируйте шарик. Обваляйте готовый шарик в кунжуте. Это может быть белый кунжут, черный или их смесь. Получится очень вкусно.

Сырные шарики с морковью и грецкими орехами

Если вы помните из первой части моего поста, то закуски из сыра отлично сочетаются с орехами. В этом варианте сырных шариков как раз используются грецкие, а в сочетании с морковью это просто изумительно. Для приготовления таких шариков понадобится дополнительно:

• морковь сырая — 1 штука среднего размера,
• грецкие орехи — 100 грамм.

Приготовление:

Натрите сырую морковь на мелкой терке и смешайте с сырной массой. Если выходит слишком густо, положите немного майонеза. По желанию этот вариант можно готовить и с вареной морковью, на случай, если вы не любите сырую, то вкус все равно останется приятным.

Для начинки обжарьте орехи и несколько штук поломайте на четвертинки. Получившиеся большие кусочки положите в сырно-морковную массу и сформируйте шарики. Остальные орехи измельчите. Это можно сделать в блендере или раздавив их скалкой.

Обваляйте сырный шарики в ореховой крошке. Очень вкусно и полезно!

Сырные шарики с семгой и зеленым луком

Закуски из сыра и рыбы — это всегда очень вкусно, почти беспроигрышный вариант. Второй вариант приготовления сырных шариков с семгой (или форелью) у нас будет более свежим благодаря луку. Для этого рецепта понадобится:

• слабосоленая семга или форель — 100 грамм,
• свежий зеленый лук — несколько стрелок,
• свежая или сушеная зелень — 50 грамм.

Приготовление:

Слабосоленую рыбку нарежьте мелкими кубиками. Лук нашинкуйте так же мелко. Смешайте лук, рыбу и сырную основу до однородности, при необходимости добавьте майонез. Скатайте из сырной массы шарики и обваляйте в очень мелко порубеленной зелени. Зелень может быть любая: петрушка, укроп, кинза. Как свежая, так и сухая, главное условие, чтобы она была очень мелкая, чтобы удобнее было обваливать шарики.

Сырные шарики с вялеными помидорами и маслинами

Еще один очень оригинальный вариант сырной закуски к праздничному столу. В этот раз сырные шарики будут красными за счет того, что их обваляем в паприке. А для начинки понадобятся 100 грамм вяленых помидоров.

Приготовление:

Мелко порежьте вяленые помидоры и добавьте их в сырную основу. Скатайте шарики одинакового размера, затем обваляйте в сушеной паприке, пока они не станут полностью красными. Получится очень пряно и ароматно. Такого угощения ваши гости точно еще не пробовали.

Закуска из сыра на картофельных чипсах

Закуска из сыра к праздничному столу может быть и крайне оригинальной. Например, картофельные чипсы с сырной начинкой совсем не тривиальное блюдо. А с тарелок исчезает намного быстрее классических закусок. Ведь это свежо и очень вкусно, а способ подачи крайне необычен.

Для таких закусок понадобится баночка картофельных чипсов одинакового размера, такие как Принглс, например. Вкус можете взять любой, но лучше всего подойдут оригинальные соленые чипсы без добавок и специй, в этом случае они не будут затмевать вкус сырной начинки.

Для начинки потребуется:

• твердый сыр вашего любимого сорта — 200 грамм,
• помидоры — 2-3 штуки,
• майонез — 3-4 столовые ложки,
• свежая зелень,
• чеснок — 1 зубчик,
• маслины и оливки для украшения.

Приготовление:

Натрите сыр на мелкой терке. Порежьте помидоры мелкими кубиками. Можно удалить среднюю часть, если в ней содержится слишком много сока. Мелко нарубите зелень, например укроп. Затем смешайте все вместе с добавлением майонеза. Выдавите в массу зубчик чеснока и подсолите по вкусу.

Сырную начинку стоит выкладывать на чипсы прямо перед подачей на стол, чтобы чипсы не успели размягчиться и сохранили внешний вид и хруст.

Разложите красиво чипсы, сверху начинки положите маслинку или оливку. Украсьте веточками зелени.

Кроме этой начинки можно использовать и другие. Например, замените помидоры жареными шампиньонами, ветчиной, сырокопченой колбаской, курицей, слабосоленой рыбой, морковью, грецкими орехами и другими вкусными продуктами. Сделайте несколько видов начинки и ассорти из чипсов. Такие сырные закуски привнесут разнообразие и новизну любому праздничному столу.

Приятного аппетита!
Поделитесь замечательным рецептом!

7671просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

7 простых и вкусных закусок из слоеного теста для праздничного стола

Слоёное тесто — идеальный продукт для многих кулинарных фантазий. Готовые изделия вызывают восторг лишь одним внешним видом, не говоря уже о вкусе. Наверняка вы не однократно ели покупные многослойные пироги, либо вас угощали кулебяками, от которых невозможно отказаться. Блюда из слоеного теста готовятся во всех уголках планеты.

Существует множество способов приготовления теста: есть рецепты солёного, пресного и т.д. Приготовить вкуснейшее блюдо можно на свой вкус. Особенностью слоёного теста является то, что оно сочетается практически со всеми начинками. В него можно положить как мясную начинку, так любые фрукты, а также прочие компоненты. Выпечка получается воздушной и хрустящей, поэтому любые блюда из слойки за считанные минуты исчезают со стола. Сегодня мы рассмотрим несколько рецептов вкуснейших блюд на основе этого продукта.

Мясной рулет с грибами

Любой семейный праздник – это повод приготовить что-то вкусненькое. В этой день к вам приходят друзья и родственники, которых вы наверняка хотите чем-то удивить. Оригинальных блюд сейчас достаточно много, поэтому можно без труда приготовить что-то креативное, чего точно не делали гости застолья. Сегодняшнее угощение будет приготовлено на основе слоеного теста.

Если конкретнее, то я поделюсь с вами замечательным рецептом мясного рулета с грибами. Готовится он совсем не сложно, к тому же быстро. Блюдо позиционируется как закуска, которая подается к столу сразу после приготовления, либо остывшей.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное 250 г.
• Свинина для фарша до 400 г.
• Лук репчатый 3 шт.
• Сыр твердого сорта 300 г.
• Шампиньоны 0,4 кг.
• Яйцо 5 шт.

Приготовление:

1.Сперва необходимо заняться приготовлением фарша. Можно купить готовый, но рисковать не будем. Перекрутим свинину через мясорубку и получим качественный фарш. Не забудьте в конце добавить соль и перемешать.

2.Измельченные шампиньоны доводим до золотистого состояния на сковороде вместе с луком. Не забываем посолить.

3.Яйца потребуются вкрутую, поэтому варим их не менее 6-и минут.

4.Далее понадобится слоеное тесто. Для начала достаем с упаковки 1 пласт (примерно 250 г).

5.Раскатываем его. Помните, чтобы мы будем его заворачивать, поэтому не делайте слой слишком тонким.

6.Равномерно заполняем поверхность натертым сыром.

7.Далее делаем слой из фарша.

8.Поверх свинины раскладываем шампиньоны с лучком.

9.Последним слоем будут яйца. Режем их и равномерно кладём по всей площади. Солим.

10.Заворачиваем в рулет, швом кладём к низу.

11.Промазываем яичным желтком для получения хрустящей корочки.

12.Ставим мясной рулет в духовку на 50 минут. Выставляем температуру 180 градусов. Как только появится золотистая корочка – блюдо готово.

Обязательно посмотрите видео рецепт:

Полезные советы:

• Помните, что фарш мы делали самостоятельно, поэтому соли в нём совершенно нет.
• Если кусок теста слишком мал, соедините 2 шт., иначе получится тонкий слой, который будет трудно свернуть вместе с начинкой.

Слоеные корзиночки с грибами и мясным фаршем

Блюда в корзиночках – это лучший вариант закуски для любого застолья. Их можно наполнить чем угодно – подойдут любые продукты.

В нашем случае заполнять корзиночки будем сочетанием мяса и грибов. Получится очень аппетитное блюдо, которое станет замечательной закуской на любом празднике или семейном пикнике на природе.

Ингредиенты:

• Фарш 0,4 кг.
• Лук репчатый 4 шт.
• Шампиньоны 0,5 кг.
• Масло рафинированное
• Сыр твердый 300 г. (подойдет сливочный)
• Слоеное бездрожжевое тесто 0,5 кг. (2 листа)
• Сметана 15% 200 г.

Количество ингредиентов для начинки можно взять на своё усмотрение. Если добавить побольше грибочков или фарша – будет только вкуснее. Исходите из своих вкусовых предпочтений.

Приготовление:

1.Сперва сделаем начинку для блюда. Промываем грибы. Удаляем ненужный мусор. Кстати подойдут совершенно любые, берите на свой вкус.

2.Мельчим их на маленькие кубики.

3.Очищаем репчатый лук, обмакиваем бумажным полотенцем.

4.Рубим помельче.

5.Обжариваем грибы на рафинированном масле. После того, как они ужарятся, добавляем к ним лук. Томим всю массу на небольшом огне примерно 10 минут.

6.После испарения всей жидкости добавляем сметану.

7.Тушим массу до готовности, не забываем солить.

8.В отдельную посуду перекручиваем фарш. Подойдет как говядина, так и свинина, при желании можно смешать.

9.Понадобится вторая сковорода. Обжариваем фарш до готовности, добавляем специи и соль.

10.Соединяем фарш с грибами, перемешиваем. На этом начинка полностью готова, переходим к созданию корзинок.

11.Листы слоеного теста раскатываем, при этом толщина должна быть не менее 0,5 см.

12.Теперь при помощи круглого предмета вырезаем кружочки. В среднем из одного листа должно получиться примерно 9 корзиночек. В собранном виде их диаметр составит примерно 6 см.

 

13.Заполняем формы тестом и придаём формы корзинок.

14.Дно заполняем мелко натёртым сыром.

15.Практически до самого верха наполняем основной начинкой из мяса и грибов.

16.Верх блюда украшаем твёрдым сыром.

17.Отправляем корзиночку в духовку на пол часа при температуре 200 градусов. За это время появится хрустящая корочка и расплавится твердый сыр.

Всем приятного аппетита!

Рулетики с перцем и брынзой

Очень оригинальное блюдо для праздничного стола. Можно кушать отдельно или использовать, как закуску.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное бездрожжевое 250 г.
• Брынза 200 г.
• Красный перец длинный 0,5 кг.
• Зеленый лук пару стеблей
• Яичный желток
• Перец чёрный
• Кунжут
• Масло рафинированное
• Паприка 1 ч.л.

Приготовление:

1.Перец разрезаем на 2 части, удаляем семенную часть. Обжариваем на рафинированном масле примерно 5 минут. Некоторые кулинары запекают его в духовке – можете воспользоваться этим методом.

 

 

2.Брынзу превращаем в крошку, измельчаем лук. В полученную массу добавляем черный перец и паприку.

3.Заполняем перец начинкой и переходим к созданию «шубы». Для этого слоеное тесто нарезаем на длинные полоски. Обматываем перец, после смазываем яичным желтком.

4.Выставляем температуру 200 градусов и отправляем заготовку в духовой шкаф на 20 минут.

5.Получаем аппетитную закуску с золотистой корочкой. Приятного аппетита!

Вкусная закуска с курицей, сыром и зеленым горошком

Наверняка у вас случалась ситуация, когда хочется приготовить что-то оригинальное и вкусное, но на это банально нет времени. Сейчас в супермаркетах можно найти кучу заготовок, которые облегчат вам процесс готовки. Сегодня мы остановимся на слоёном тесте, которое станет палочкой выручалочкой для любой хозяйки.

Существует довольно много рецептов с использованием слоёного теста. Мы попробуем с вами приготовить аппетитную закуску для праздничного стола, которая состоит из сыра, зелёного горошка, курицы и ещё некоторых компонентов. Такое блюдо точно станет украшением на праздничном столе.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное 1 упаковка
• Филе куриное 100 г.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Шампиньоны (желательно небольшие) 100 г.
• Сыр твёрдый 50 г.
• Горошек 30 г.
• Майонез
• Соль и перец на свой вкус
• Зелёный лук
• Кунжут
• Желток 1 шт.

Приготовление:

1.Начинаем приготовление с подготовки теста. Заранее достаньте его из морозилки, чтобы оттаяло. Рабочую поверхность посыпаем мукой и приступаем к раскатыванию теста. Не стоит делать очень тонкий слой, чтобы в процессе готовки оно не деформировалось.

 

2.Берём предмет круглой формы (чашку или стакан). Для выдавливания теста необходимо 2 предмета различного диаметра. Сперва нужно сделать кружочки с большим диаметром. Затем одну половину убираем, а со второй выдавливаем середину.

3.Теперь необходимо соединить детали. Чтобы они хорошо держались между собой сбрызните их немного водой.

4.Далее необходимо взбить яичный желток. Белок в нашем случае не пригодится.

5.Застилаем противень пекарской бумагой, распределяем по форме заготовки из теста. Слегка присыпаем кунжутом, и мажем яичным желтком. Внутри прокалываем его вилкой. Отправляем в духовой шкаф на 15 минут при температуре 200 градусов.

6.Тем временем можно сделать начинку для закуски. Сперва варим яйцо вкрутую и трём на мелкой тёрке в остывшем виде.

7.Натираем твёрдый сыр. Он потребуется при завершении готовки для украшения.

8.Куриное филе целиком варим до состояния готовности, не забываем солить воду. Остывшую курятину режем на маленькие брусочки.

9.В течении 5-и минут варим зелёный горошек.

10.Моём перья лука, рубим помельче.

11.Соединяем ингредиенты, смазываем хорошо майонезом и перемешиваем. Солим, добавляем приправы.

12.Тем временем заготовки уже запеклись.

13.Когда запеченные ёмкости остынут, заполняем их начинкой до верха. Украшаем горошинами и твёрдым сыром.

Аппетитная закуска для праздничного стола приготовлена.

Всем, приятного аппетита!

Закуска с беконом на шпажках

Слоеное тесто – универсальный продукт, благодаря которому можно приготовить множество вкусных блюд: это могут быть пирожки, печенюшки или оригинальные закуски для праздничного стола. Перед процессом выпечки потребуется не более пяти минут на подготовку. Аппетитная грудинка с зеленью в слоеном тесте – отличная закуска, которую точно оценят все гости.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное 1 упаковка.
• Бекон 150 г (можно взять грудинку).
• Лук зеленый 30 г.
• Петрушка 1 пучок.

Приготовление:

1.Важно заранее достать тесто из холодильника.

2.Грудинку нарезаем на тоненькие слайсы размером примерно 5х5 см.

3.Тесто кладем на рабочую поверхность и слегка раскатываем.

4.Разрезаем на кусочки, аналогичные слайсам грудинки.

5.Поверх теста располагаем мясо.

6.Сгибаем заготовки пополам, затем продеваем деревянный шампур.

7.Теперь необходимо подобрать противень с маленькими бортиками. Если они будут слишком высокими, в процессе выпечки изделие может сползти с шампура.

8.Отправляем закуску в духовой шкаф на 20 минут при температуре 230 градусов.

9.Мелко рубим петрушку и зелёный лук.

10.Измельченной зеленью украшаем закуску.

11.Аппетитная закуска из слоеного теста и грудинки приготовлена.

Приятного аппетита!

Вкусные кулечки с начинкой

Данная закуска с грибами и картофелем будет замечательным дополнением любого праздничного стола. Наверняка у вас с других блюд осталась вареная картошка, которой вы не можете найти применение. Отыщите грибочки, докупите слоеное тесто и приготовьте оригинальную закуску за несколько минут.

Ингредиенты:

• Сыр твёрдый 100 г.
• Грибы свежие 0,4 кг.
• Яйцо 2 шт.
• Масло рафинированное
• Лук репчатый крупный 1 шт.
• Картофель вареный 2 шт. среднего размера
• Тесто слоеное 1 упаковка
• Соль и перец на свой вкус
• Укроп, петрушка

Приготовление:

1.Предварительно отвариваем картофель, режем на кубики. Вместе с грибами и луком обжариваем на сковороде.

2.К массе добавляем натертый сыр, зелень и взбитое яйцо.

3.Из теста делаем кулечки и накладываем в них картофельную начинку.

4.Обмазываем яичным желтком, чтобы образовалась аппетитная корочка.

5.Отправляем в духовку.

6.Румяная корочка – признак готовности.

Приятного аппетита!

Рыбные шарики

В глобальной сети можно найти множество рецептов с использованием слоёного теста. Сегодня мы подготовили для вас рецепт оригинального блюда под названием «Рыбные шарики.» Это очень вкусная выпечка, которую можно подать, как закуску на любое застолье.

Ингредиенты:

• Лук репчатый 1 шт. небольшого размера
• Филе рыбы 0,5 кг.
• Слоеное тесто 0,5 кг.
• Зелень
• Перец и соль на свой вкус

Приготовление:

1.Лук и рыбу измельчаем при помощи блендера.

2.К полученной массе добавляем зелень (петрушку).

3.Перемешиваем начинку, кладём соль и специи.

4.Делаем шарики размером с грецкий орех.

5.Подготавливаем тесто: раскатываем и режем на полоски шириной не более 1 см.

6.Настало время замотать рыбные шарики лентами теста. Помещаем шарик на край теста и наматываем его, как будто скатываем нитки в клубок. Для одного шарика потребуется приблизительно 2 ленты.

7.Для придания золотистой корочки обмазываем заготовку яичным желтком и кладём на противень.

8.Раскаляем духовой шкаф до температуры 200 градусов, помещаем рыбные шарики и запекаем примерно пол часа.

Получится довольно вкусная выпечка.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Любимые закуски для праздничных вечеринок сотрудников

Food Network | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network

‘Это время празднования с друзьями, семьей и большим количеством еды! Хотя есть время и место для большого обеда за столиком, лучшая часть праздничных вечеринок — это всегда закуски. Вот почему мы попросили сотрудников Food Network прислать свои лучшие приложения для праздничных вечеринок. Посмотрите, что мы любим сервировать (и есть!) Ниже:

В моей семье канун Рождества — это закуски.Конечно, есть обед в столовой, но он отходит на второй план по сравнению с закусками, коктейлями из креветок, пряными яйцами, острым перцем и — что лучше всего — Стромболи. Это произведение искусства, также известное как мусорный хлеб, состоит из масляного теста для пиццы, фаршированного сыром, мясом, перцем и луком. Версия пиццы (на фото выше), безусловно, самая популярная, но у нас всегда есть вегетарианская версия. Не забудьте добавить соус маринара для окунания!

— Лия Скалзадонна, младший редактор

Я люблю начинать праздничную вечеринку с ГЛАВНОЙ сырной доски.Сыр, мясо, фрукты, орехи — все в одной гигантской куче в центре журнального столика — создает идеальный момент для Instagram и с самого начала собирает всех за одним столом. Серьезно, вы когда-нибудь встречали кого-нибудь, кто мог бы устоять перед супер сливочным бри? Да, я тоже. В этом году я настраиваюсь на урок Ina Garten’s Cheese Board в новом приложении Food Network Kitchen, чтобы вдохновиться дизайном и почерпнуть несколько советов по созданию досок. Я уверен, что под ее руководством разворот в этом году будет моим лучшим на сегодняшний день.

— Т.К. Брэди, старший редактор

Я большой поклонник закуски на один или два укуса — в основном потому, что хочу убедиться, что у меня достаточно места, чтобы попробовать все! Когда на каникулах у меня есть друзья или семья, я использую тот же подход: делаю много небольших закусок перед ужином. Самым популярным (безусловно) всегда является Gougeres (соленые сырные слоенки, сделанные из того же теста, что и эклеры или слоеные сливки). Gougeres неприхотливы в отношении закусок (просто положите их в рот!), И они идеально сочетаются практически с любым вином. Версия Ina, вдохновленная Cacio e Pepe, — одна из моих любимых интерпретаций классики: ароматы треснувшего черного перца и итальянских сыров всегда в восторге!

— Кристи Колладо, менеджер по цифровому программированию

Как дань уважения нашему ежегодному итальянскому рыбному обеду в канун Рождества, я должен сказать, что закуска для вечеринок, которую я жду больше всего, — классический коктейль из креветок.Он простой, освежающий и идеальный предшественник ночи восхитительных блюд и угощений. Подается с коктейльным соусом и несколькими дольками лимона, этот легкий укус возвращает меня к праздникам, когда я ем его.

— Рэйчел Трухильо, младший редактор контента

Я не думаю, что ничто может сравниться с коктейлем из креветок. Он простой, элегантный и блестящий для особого случая. В канун Рождества я слежу за классом Аманды Фрейтаг в приложении Food Network Kitchen — ее советы — ага, хотя я готовила креветки бесчисленное количество раз.Я всегда ставлю две тарелки коктейльного соуса — мягкую и с добавлением хрена.

— Дебра Пучалла, старший вице-президент по цифровому программированию и видео, еда

Хороший сырный шарик всегда помогает развлечься на вечеринке. А когда этот сырный шарик принимает форму ледяного пингвина на перцовых лыжах, он добавляет такой праздничный настрой, что колядки практически сами поют. Этот чили-пингвин из наших собственных сырных шариков Мишель Буффарди восхитителен и очарователен.Я делал его для каждой праздничной вечеринки последние 6 лет, и он продолжает удивлять и радовать всех. В зависимости от моего настроения — и содержимого ящика для овощей — я заменяю аксессуары, используя наушники-вкладыши из кусочков зеленого лука, горошины перца вместо глаз, кончик моркови вместо носа, что в итоге превращает его в гибрид снеговика и пингвина, который мы дублируем Frosty the Fromageman.

— Эрин Хартиган, старший управляющий редактор

Я никогда не встречал фаршированных грибов, которые мне бы не нравились, и они — моя любимая закуска всех времен.Моя мама следит за тем, чтобы они были на нашем рождественском столе каждый год, и ее рецепт — фаршированные грибы с колбасой Тайлера Флоренс. Колбаса, кедровые орехи, зеленые оливки, сыр и панировочные сухари — все вместе в сочной грибной шляпке? Что тут не нравится ?!

— Мишель Баричевич, координатор онлайн-редакции журнала Food Network Magazine

Моя семья и друзья почти всегда готовят классические закуски для наших праздничных посиделок, такие как свиньи в одеяле и простая сырная доска.Тем не менее, я всегда добавляю в смесь веселого алкогольного напитка, например, этих рождественских шотов с желе! Праздничные цвета, оттенок белого рома и пышная начинка из взбитых сливок — идеальная закуска.

— Аманда Нил, разработчик рецептов

закусок и закусок для украшения залов

Это самое чудесное время года. Мантии украшают сосновые гирлянды, а елка сверкает яркими шарами и мерцающими огоньками.Менора и Кинара ярко сияют. И дети радостно восклицают, катаясь с холмов, а Джек Фрост кусает их за носы.

С приближением Рождества начинается суета праздничных торжеств. Пришло время придумывать уникальные темы для вечеринок и вкусные угощения, которые подадут на ваш праздник. Вот лучшие идеи еды для рождественской вечеринки с закусками и закусками, которые подарят вам праздничное настроение. Кроме того, вы найдете невероятные праздничные приглашения в Интернете, которые можно использовать, чтобы пригласить гостей покачиваться вокруг рождественской елки.

15 идей еды для праздничной рождественской вечеринки

Праздничные вечеринки — это празднование радостей сезона. Это волшебное время года — от звонка в санях до встречи с особенным человеком под омелой. Добавьте немного волшебства в праздничную вечеринку вашей компании или на вечеринку с друзьями и семьей, используя эти креативные идеи еды для рождественской вечеринки.

7 восхитительных рождественских закусок

Ни один праздник не обходится без множества закусок.Закуски, от закусок до сладких и соленых угощений, помогут пригласить ваших гостей почувствовать в воздухе дух Рождества. Вот некоторые из наших любимых рождественских закусок, на приготовление которых уходит всего несколько минут.

1. Сырный шарик из шишек

Хотите добавить нотку природы к закускам на праздничной вечеринке? Этот сырный шарик из сосновой шишки легко взбить, и вы будете выглядеть как настоящий шеф-повар. Просто смешайте сливочный сыр, козий сыр и специи, такие как чеснок и эстрагон.Руками вылепите сырный соус в форме сосновой шишки. Добавьте миндаль, чтобы имитировать чешую шишки, и используйте несколько веточек розмарина, чтобы добавить вид свежей ветки дерева.

2. Рождественская елка из фруктов и овощей

Пожелайте своим друзьям, семье и коллегам счастливого Рождества и закуски, которые обязательно понравятся им.

Используйте четыре или пять разных овощей и выложите их на поднос в форме рождественской елки. Овощи, которые хорошо сочетаются с зелеными частями дерева, включают брокколи, сельдерей и спаржу.

Используйте яркие овощи, такие как красный и оранжевый сладкий перец и помидоры, чтобы добавить цвету дереву. Включите несколько крендельков для ствола дерева и несколько цветков цветной капусты для снежного фона. Вы также можете приготовить это дерево для закусок, используя такие фрукты, как ананас, манго и ягоды.

3. Бри, запеченный с клюквой и пеканом

В липком сыре и фруктовом вкусе есть что-то такое, что побуждает людей есть, пить и веселиться. Запеченный бри — отличная праздничная закуска, которая добавляет элегантности любому намазу, не требуя многочасового приготовления.

Для приготовления этого рецепта запеченного бри с пеканом и клюквой требуется всего 10 минут. Полейте сыр бри медом, маслом, клюквенным соусом и орехами пекан, поставьте его в духовку, и через несколько минут у вас будет веселая закуска для близких.

Вы также можете выбрать небольшие кружки бри, чтобы приготовить кусочки бри вместо целого бри.

4. Дип со шпинатом и артишоками Holiday

Это соус из шпината и артишока — идеальная начинка для жареного багета или хрустящих чипсов из тортильи.Положите соус в центр круглого подноса и используйте крекеры или ломтики багета, чтобы имитировать вид венка. Посыпьте композицию гранатом или клюквой.

5. Сладкие и пряные орехи

Сезон отпусков наполнен специями и приправами. От жареных на открытом огне каштанов до веточек розмарина — сезон наполнен моментами, которые пробуждают ваши чувства. Эти орехи с сахаром и специями — идеальное лакомство для озорства и закуски.Эти орехи, содержащие смесь кайенского перца, красного перца, порошка чили, корицы и коричневого сахара, обязательно станут хитом.

6. Шампуры Caprese

Эту закуску легко приготовить в последнюю минуту, а простота ингредиентов добавляет элегантности любому праздничному столу. Лучше всего он сочетает в себе цвета сезона с красными, зелеными и белыми оттенками. Используйте длинную зубочистку и добавьте шарик моцареллы, лист базилика и помидор. Сбрызните шампуры бальзамической глазурью, чтобы добавить сладко-терпкий оттенок.

Превратите свою кухню в мастерскую Санты и придайте новый вид этой классической закуске. Вместо этого замените моцареллу на сыр фета. Вместо базилика используйте песто тортеллини. Или попробуйте вяленые помидоры вместо обычных помидоров черри. Возможности безграничны.

7. Вертушки для голубого сыра с клюквенным орехом

Эти праздничные рулетики можно сделать с нуля из муки или сэкономить время, заменив купленное в магазине слоеное тесто. Они украсят любой фуршет, а их контрастные терпкие и пикантные нотки обязательно понравятся вашим гостям.Замените грецкие орехи другими ореховыми орехами, такими как фисташки и орехи пекан, или используйте рикотту вместо голубого сыра для более мягкого вкуса.

4 идеи рождественского основного блюда

Если вы устраиваете коктейльную вечеринку, вы можете придерживаться праздничных закусок и десертов на фуршете. Если вы устраиваете рождественский ужин, вам также стоит потратить некоторое время на изучение идей рождественской еды для главного меню. Вот несколько основных блюд для праздничной вечеринки.

1. Ребро Рождественского прайма

Сочные ребрышки непременно соберут всех вокруг стола, чтобы разделить радость от новогодних праздников. Хрен и дижонская горчица придают острый вкус, который уравновешивается сердечным ароматом мяса. Украсьте сервировочное блюдо несколькими ягодами клюквы или граната, чтобы придать им праздничный вид.

2. Жареный картофель с розмарином

Оживите основное блюдо гарниром из острых веточек розмарина.Хрустящий золотистый картофель придаст вашему столу согревающие нотки. И, что самое главное, их легко сделать. Просто нарежьте картофель, добавьте немного согревающих специй и поставьте в духовку, пока он не будет готов к подаче.

3. Праздничная ветчина

В старомодной глазированной ветчине нет ничего скучного. Сладкие и соленые ноты танцуют на вашем языке, пока разговор с близкими наполняет воздух. Украсьте поднос веточками зелени, ломтиками ананаса и вишней, чтобы получить яркий тон.

4. Сырный ризотто

Для кремового гарнира или вегетарианского основного блюда приготовьте сырное ризотто. Это комфортная еда с декадансом, которая поднимает настроение. Сделанный из специй, сыра пармезан и риса арборио, он является отличным выбором для высококлассного ужина, на котором вы хотите удивить гостей. Кроме того, вы можете сделать его подходящим для веганов, отказавшись от сыра и по-прежнему наслаждаясь естественной кремовой текстурой риса арборио.

4 рождественских десерта

Невозможно составить список вкусных блюд на рождественской вечеринке, не упомянув десерты.Праздники — это время, чтобы повеселиться с семьей и друзьями. Что может быть лучше, чем устроить званый обед и завершить вечер приятным угощением. Вот наши самые любимые праздничные десерты.

1. Кексы с леденцами из расплава

Сделайте партию своих любимых кексов — красный бархат идеально подходит для сезона — и украсьте их кренделями и леденцами. Начните с того, что выложите торты кренделя на противень, застеленный пергаментной бумагой. Растопите зеленую конфету и переложите в кондитерский мешок.

Используя зигзагообразное движение, драпированные пряди конфет тают в форме дерева, используя крендель в качестве ствола дерева. Украсить конфетти и воткнуть основу кренделя в верхнюю часть кекса.

2. Чизкейк

Любите чизкейк? Когда дело доходит до подачи этого десерта с праздничным вкусом, возможности безграничны. От рецептов чизкейков с красным бархатом и ванилью до шоколадных трюфелей, яблок и тыквы — этот десерт занимает центральное место на любом праздничном мероприятии.

3. Карамелизированные абрикосы с миндальным кремом

В этом сладком праздничном десерте терпкие нотки абрикосов контрастируют с ломкой карамелью и шелковисто-гладким кремом. Он подается теплым, предлагая ощущение тепла, которое поднимет настроение вашим гостям даже в самые холодные ночи.

4. Жареное тесто с перечной мятой

Ничто так не говорит о наступлении Рождества, как леденцы и мята. Эти жареные шарики из теста обладают декадентским вкусом, который прекрасно сочетается с праздничной атмосферой.Они сладкие и пикантные, что делает их идеальными небольшими кусочками, которые можно засунуть во рту в конце вкусной еды. Вы также можете окунуть их в темный или белый шоколад.

Потрясающие идеи для праздничных приглашений для вашего следующего мероприятия

Вы выбрали тему и составили меню. А теперь пора рассказать гостям о своем праздничном мероприятии. Вот 5 праздничных приглашений для следующего рождественского вечера.

1. Приглашение на двухцветный джингл

Дизайн: Джессика Уильямс

Это праздничное приглашение с причудливым шрифтом и яркими оттенками сообщает о деталях вашей праздничной вечеринки.Он идеально подходит для праздничных корпоративных вечеринок, обмена белыми слонами и коктейльных вечеров с друзьями и семьей.

2. Приглашение на праздничную шляпу Санта-Клауса

Дизайн: Джеки Кроуфорд

Санта-Клаус приезжает в город с этим праздничным приглашением с нарисованной вручную шляпой Санта-Клауса. Различные варианты акварельного фона позволяют настроить это приглашение в соответствии с темой вечеринки. Причудливая надпись от руки идеально подходит для любой праздничной вечеринки — от деловых посиделок до посиделок близких друзей.

3. Приглашение на рождественский фуршет

Дизайн: Olive and Me

Это праздничное приглашение — идеальный вариант, если вы хотите пригласить гостей на праздничный вечер, наполненный вкусными рождественскими блюдами. Его достаточно просто использовать для повседневных деловых мероприятий, но он также оживит большую семью.

4. Приглашение в виде мягкой листвы

Дизайн: Келли Шмидт Дизайн

Это элегантное приглашение — отличный выбор, если вы устраиваете модное праздничное мероприятие.Фон в земных тонах идеально сочетается с праздничными цветовыми схемами с изумрудными и рубиновыми оттенками. Металлические акценты добавляют легкий блеск, а тонкий шрифт добавляет намек на сезонную магию.

5. Приглашение на праздничную вечеринку

Дизайн: M. Taylor Design Co.

Это нарисованное от руки приглашение предлагает уникальный способ пригласить гостей на незабываемую праздничную вечеринку. С праздничными иконами, включая оленей, рождественские елки и омелы, это хороший способ погрузить гостей в дух сезона.

Пригласите гостей принять участие в празднике

Эти вкусные праздничные закуски и идеи для еды легко приготовить дома. Вам не придется часами работать на кухне, чтобы насладиться декадентскими и визуально потрясающими угощениями. От острого перца до сладкого сахара — праздник подарит вкус каждому.

Подарите гостям настроение праздника с электронными приглашениями от Greenvelope. От блестящих приглашений до изысканных вариантов с акварелью и современным шрифтом — вы обязательно найдете стиль, соответствующий теме вашей праздничной вечеринки.

14 праздничных красных и зеленых закусок для праздничных вечеринок в мае 2021 года

Накройте праздничный стол красными и зелеными закусками, чтобы поднять у гостей праздничное настроение! Эти 14 вкусных красных и зеленых закусок варьируются от сладких до соленых, от кремовых до хрустящих и обязательно соблазнят вас своими красивыми рождественскими цветами и ароматами.

Неважно, устраиваете ли вы грандиозный обед или импровизированную непринужденную встречу, закуски необходимы на каждой рождественской вечеринке.Меньше всего вам хочется, чтобы кучка голодных гостей нетерпеливо ожидала основного блюда. Главное — создать множество приятных на вкус приложений, чтобы каждый мог найти то, что ему нравится. Я рекомендую приготовить хотя бы одну вегетарианскую закуску для ваших друзей-веганов и семьи, например, №4 в нашем списке идеально подходит для них. Давай попробуем эти восхитительные красные и зеленые закуски, а?

Красные и зеленые закуски

1. Две сырные закуски — Возьмите здесь две разные сырные закуски на палочке, пикантную и сладкую с множеством праздничных цветов.Получите рецепт.
2. Яблочный бекон Укусы рукколы — Пряный укус рукколы сочетается со сладким яблоком и соленой хрустящей корочкой бекона, может ли один укус стать еще вкуснее? Получите рецепт.
3. Tuscan Bruschetta Bite- Этот хрустящий кусок соленого хрустящего сыра, покрытый свежими нарезанными кубиками помидорами и базиликом, можно подать на самых официальных встречах или на обычных семейных вечеринках. Получите рецепт.
4. Ve getable Wreath- Я люблю эту веселую и праздничную демонстрацию овощей.Это не только здоровый вариант, но и слишком милый, но не совсем. Получите рецепт.
5. Рикотта и манго, фаршированные чатни — Сливочная рикотта и сладкое экзотическое манго соединяются внутри фаршированных фиников и представляют собой уникальную закуску, которая понравится каждому. Получите рецепт.
6. Fresh Salsa- Свежая сальса — всегда отличная закуска для вечеринок, которую подают с большой миской свежих чипсов из тортильи для макания. Получите рецепт.
7. Рецепт холодного крабового соуса — пропустите хлеб и подавайте этот холодный крабовый соус с ломтиками сладкого перца в качестве легкой и прекрасной закуски перед ужином.Получите рецепт.

8. Клюквенный компот с бри — Подарите бри и клюкве новый дом поверх хрустящего багета для сладкой брускетты, которая наверняка принесет вам баллы хозяйки. Получите рецепт.
9. Шашлык для салата Капрезе — Иногда легкая свежая закуска — это способ пойти перед большой трапезой, эти шашлык из капрезе — именно то, что нужно для начала. Получите рецепт.
10. Спаржа в беконе — На этот раз я съел бекон, но я также большой поклонник спаржи, поэтому я не удержался и добавил.Получите рецепт.
11. Елочная лепешка со шпинатом и овощная обертка — Милые, как только может быть, и вкусные маленькие вертушки из шпинатной лепешки, готовые для гостей вашего праздника. Получите рецепт.
12. Pomegranate Guacamole- Свежий и фруктовый вариант основной закуски, украшенный в праздничных тонах, чтобы соблазнить колядующих или голодных эльфов. Получите рецепт.
13. Легкая праздничная закуска — Крекеры, сыр и зелень делают красивую деревенскую елку, которая имеет такой же приятный вкус, как и внешний вид.- Получи рецепт.
14. Закуска с бри и клюквой — Бри — один из моих любимых блюд, которые я могу подавать (и есть) в качестве закуски. Растопленный в духовке с клюквой сверху, он такой же красивый, как и вкусный. Получите рецепт.

У вас ограниченный бюджет? Совет: выбирайте закуски с одинаковыми ингредиентами (но при этом достаточно разными, чтобы понравиться самым разным вкусовым рецепторам). Например, используйте остатки бри из №14 в тарелке с сыром и крекерами или дополнительные овощи из №4, чтобы сделать шашлык из салата.Так вы сэкономите время и деньги!

У вас есть любимые красные и зеленые закуски, которые вы любите подавать на рождественских вечеринках? Поделитесь ниже!

38 лучших праздничных тематических закусок

Вам нужны идеи для праздничных тематических закусок ? Вы пришли в нужное место. Все эти закуски легко приготовить. К тому же они идеально подходят для праздников.

Когда дело доходит до праздников, кажется, что каждые выходные устраиваются вечеринки. Если я не устраиваю праздничную вечеринку, я иду на собрание.

Зачем устраивать вечеринку с закусками?

Закуска — это небольшой перекус, который пробуждает аппетит к основному блюду. Однако в наши дни в моде закуски. Забудьте об основных блюдах!

Я всегда называю себя хозяйкой ресторана «до и после», потому что мне нравится планировать и устраивать вечеринки с закусками и десертами. Это мой любимый способ развлечься.

Праздники — идеальное время, чтобы собрать друзей на вечеринку с закусками.В результате вы будете тостом города.

Plus, вечеринка с закусками — это простой способ развлечься. Если у вас недостаточно сидячих мест для ужина, проведите праздничную вечеринку с закусками. И это отличный способ накормить толпу.

Когда приходит время отмечать праздники, закуски правят! Если вы планируете традиционную рождественскую вечеринку в красно-белых тонах, ниже вы найдете множество рецептов, соответствующих вашей теме. Тематические вечеринки так легко спланировать.

Закуски также идеально подходят для подачи в День благодарения.Подавайте закуски перед застольем. Это дает вашим гостям чем заняться и удерживает их подальше от кухни — если вы не хотите, чтобы они там были.

Важность праздничных тематических закусок

Нужны ли закуски? Да! На приготовление закусок уходит меньше времени. Это отличный способ заставить ваших гостей пообщаться и поговорить. Гости обычно сидят во время основного блюда, но закуски переносные и побуждают людей к общению.

Советы по организации праздничной вечеринки с закусками

• Предлагайте разнообразные закуски — горячие и холодные
• Обязательно предлагайте варианты безалкогольных напитков
• Распределить станции обслуживания (обеспечить движение транспорта и отсутствие скоплений в одном месте)
• Включите свежие закуски.
• Приготовьте достаточно еды (обычно около 8 порций закусок на человека, если вы подаете только закуски)
• Плейлист с праздничной музыкой
• Расслабьтесь, сделайте глубокий вдох и наслаждайтесь

Сырные новогодние елки

Самая легкая праздничная закуска — это сырные рождественские елки. Вы можете найти рецепт ниже. Я люблю готовить эти закуски, потому что они вкусные и их легко приготовить.

Плюс, у большинства из нас есть формочка для рождественского печенья.Если нет, воспользуйтесь моей партнерской ссылкой и купите ее на Amazon. Вот где я получил свою, и я получу небольшую комиссию, если вы воспользуетесь моей ссылкой. Спасибо!!

Еще один рецепт, который я всегда готовлю во время праздников, — это шоколадный сырный шарик. Это десертный сырный шарик, который подается с крекерами. Гости всегда приятно удивляются, когда они находят сладкую закуску к остальным пикантным закускам.

Лучшие праздничные закуски

Праздничные тематические закуски приготовить несложно.Ознакомьтесь со всеми рецептами праздничных закусок ниже. Я уверен, что вы найдете тот, который подходит для вашей следующей вечеринки.

Праздничные закуски

Эти простые в приготовлении праздничные закуски станут настоящим украшением вашей вечеринки.

Эти сырные закуски к рождественской елке настолько хороши, что их легко приготовить.

Получить рецепт

Чизболл с шоколадной крошкой — это сладкий сюрприз среди всех пикантных закусок!

Получить рецепт

Этот сырный шарик с ананасом любим всеми друзьями и семьей! Он покрыт нарезанными орехами пекан и внутри них есть орехи пекан!

Получить рецепт

Эти закуски так легко приготовить, и они быстро исчезают.

Получить рецепт

Колбасные вертушки великолепны в качестве закуски, их можно подавать на завтрак или поздний завтрак.

Получить рецепт

Праздничный и очень легкий праздничный рецепт, закуски из рождественского венка великолепно смотрятся на вашем столе закусок и будут украшены в мгновение ока. Идеальная рождественская закуска!

Получить рецепт

Это сырное кольцо с клубничным вареньем — восхитительная закуска для вашего следующего званого обеда.Сливочно-сырная смесь наполнена поджаренными орехами пекан и идеально сочетается с клубничным вареньем.

Получить рецепт

Эта закуска из шляпы Санты, приготовленная из красного перца, сливочного сыра и крекеров, такая праздничная, и ее легко приготовить!

Получить рецепт

Этот плавленый сыр снеговика и крекеры — прекрасная праздничная закуска для детей и взрослых! Развлечение и для детей!

Получить рецепт

Эти красивые и вкусные закуски включают ветчину, сыр и желе из халапеньо!

Получить рецепт

Суп из талого снеговика готовится из картофеля, лука, чеснока и согревающих специй.Пригласите всю семью украсить своих снеговиков — морковкой вместо носа, черными оливковыми глазами и ртами из вяленых помидоров.

Получить рецепт

Эта привлекательная праздничная закуска полна ярких цветов и ароматов. Пикантная клюквенная сальса кладется поверх немолочного сливочного сыра для получения пикантной смеси кислого и сладкого.

Получить рецепт

Этот овощной венок с соусом — идеальный способ украсить праздничный стол.Вы также можете предложить гостям эту полезную закуску перекусить перед основным блюдом!

Получить рецепт

Гостям понравится эта вкусная красно-зеленая закуска с клюквенным соусом и сливочным сыром, а вам понравится ее скорость приготовления!

Получить рецепт

Эти очаровательные новогодние елки Easy Pepper Jelly станут отличной закуской для праздничных вечеринок, и их можно приготовить за считанные минуты.

Получить рецепт

Легкий и праздничный рождественский хлеб на разборке с елкой. Отличная закуска для праздничных вечеринок.

Получить рецепт

Эти трехскатные закуски легко приготовить, они восхитительны и праздничны!

Получить рецепт

Бальзамический сыр халапеньо с гранатом и бри с орехами пекан — это элегантная праздничная закуска для гурманов, которая готовится всего за 5 минут из 4 ингредиентов.

Получить рецепт

Pepperoncini Gruyere Cocktail Crostini — это легкая, но вкусная закуска для вечеринок, которая идеально подходит для праздничных вечеринок.

Получить рецепт

Эти очаровательные яйца с пряностями идеально подходят на День Благодарения!

Получить рецепт

Monster Bean Dip — легкая и вкусная закуска, которая идеально подходит для любой вечеринки в честь Хэллоуина.Готово за считанные минуты и обязательно понравится публике.

Получить рецепт

Мини-шарики из козьего сыра с клюквой и пеканом, окрашенные в праздничные праздничные цвета — красный и зеленый, — это идеальная рождественская закуска, которую можно подать семье и друзьям или взять с собой на праздничную вечеринку.

Получить рецепт

Delicious Caprese Skewers можно приготовить заранее, и они идеально подходят для вашей следующей вечеринки.

Получить рецепт

Чашки с легким бри и клюквой — это празднично, красиво и их легко приготовить.

Получить рецепт

Вкусный, острый плавленый сыр с разноцветной клюквой

Получить рецепт

Легкая праздничная закуска! Этот сырный соус с колбасой и клюквой сырный, красочный и отлично подходит для праздничной вечеринки или собрания.

Получить рецепт

Этот пикантный соус из тыквы и шалфея из белого чеддера — легкая и готовая закуска на Хэллоуин, День Благодарения или любого осеннего сбора.Пикантный соус из тыквы хорошо сочетается с крекерами, чипсами или кренделями.

Получить рецепт

Плавленый сыр и помидоры идеально сочетаются с хрустящим хлебом. Это прекрасная закуска, которую можно подавать во время курортного сезона.

Получить рецепт

Эти фрикадельки из индейки Терияки в горшочке полны аромата. Их легко приготовить и разогреть в мультиварке. Идеальная закуска для праздничной вечеринки!

Получить рецепт

Рецепт этой спаржи с прошутто и сливочно-лимонным соусом из эстрагона — декадентский способ насладиться спаржей! Подается с ароматным соусом для макания.

Получить рецепт

Этот вкусный картофель для вечеринок легко приготовить и добавить элегантности праздничному столу с закусками.

Получить рецепт

Копченый лосось, горчица и взбитый сливочный сыр в оболочке из слоеного теста. Очень вкусно!

Получить рецепт

Эта аппетитная закуска состоит из хрустящей поленты с черным оливковым тапенадом.

Получить рецепт

Мумии Халапеньо Поппер в беконе — это легкая, веселая и праздничная закуска, которая оживит вашу вечеринку в честь Хэллоуина.

Получить рецепт

Запеченный бри с клюквой всегда добавит праздничной и вкусной закуски к вашему празднику.

Получить рецепт

Как приготовить красивую и праздничную рождественскую закуску — Венок Бри! Запеченный бри всегда радует публику во время праздников и, как и большинство моих простых рецептов, требует всего лишь нескольких ингредиентов!

Получить рецепт

Гренки с клюквой Wensleydale — это праздничная закуска и пикантное дополнение к послеобеденному чаю.У этих канапе восхитительный вкус, и их так легко приготовить!

Получить рецепт

Эта закуска из кленового и клюквенного козьего сыра — простая, но элегантная праздничная закуска, готовая за 20 минут и не содержащая глютена!

Получить рецепт

Вам также может понравиться

Шоколадные конфеты с пеканом и карамелью

Шоколадный торт с конфетным лесом

Пирог с шоколадной крошкой

17 рецептов рождественских закусок для лучшей праздничной вечеринки — Christmas HQ

Ищете идеальные рождественские закуски для праздничной вечеринки? Ниже мы собрали некоторые из лучших традиционных и креативных закусок.Кроме того, узнайте больше о происхождении каждого из них и о том, как включить их в свои праздничные традиции.

Рождественские украшения сырные шарики

Сырные шарики — идеальная закуска для вечеринки — их легко скинуть вместе, они нравятся всем, и из них можно сделать украшение на Рождество! Но знаете ли вы, что первый сырный шарик был сделан для Томаса Джефферсона?

Сырные шарики очень похожи на рождественские украшения, что делает их идеальной праздничной закуской.

В 1801 году Элиша Браун-младший сделал сырный шарик весом 1235 фунтов для президента, который назвал его «Мамонтовым сыром». В 1944 году сырный шарик появился в печати, а затем прочно вошел в состав закусок середины века. И это по-прежнему любимец вечеринок!

Устрицы с резечкой

Устрицы стали популярными в преддверии праздников благодаря ирландцам, которые, основываясь на католических традициях, воздерживались от мяса в канун Рождества.

Устрицы великолепны круглый год, но могут стать особенно приятным дополнением в зимние месяцы.

Вместо этого они выбрали устриц — блюдо, которое уже было в изобилии и популярно в Америке. А классический соус миньонет из лука-шалота, треснувшего перца и уксуса — идеальное сочетание с сырыми высококачественными устрицами.

Финики в беконе

Финики в беконе, также называемые «Дьяволы на коне», возникли в конце 19 века и были основаны на викторианской традиции устриц, завернутых в бекон.

Сладкие и соленые финики в беконе — отличная закуска для праздничных вечеринок.

Они стали особенно популярными в 1960-х годах благодаря растущей любви Америки к бекону (я имею в виду, кто может нас винить?). Теперь их часто видят на рождественских столах как роскошный декадентский перекус перед едой.

Вареные яйца с икрой

Хотя это американская классика, яйца с пряностями на самом деле возникли в Древнем Риме, где вареные яйца приправляли острыми соусами и подавали богатым.

Яйца с пряностями никогда не выходят из моды, они так же вкусны на Рождество.

Примерно в 1800 году термин «приправленный соусом» использовался для описания острой пищи. Затем, в 1940-х годах, стали популярными рецепты традиционных фаршированных яиц на основе майонеза. Добавление икры в верхнюю часть вареных яиц стало декадентским способом произвести впечатление на гостей рождественской вечеринки!

Паштет из куриной печени

В средние века паштет из печени был основным продуктом питания в Европе — изящный способ использования всего животного.

Нежный и вкусный паштет из куриной печени станет прекрасным дополнением к любому мясному ассорти или сырной тарелке.

Французы, конечно же, начали играть с блюдом, добавляя творческих вкусов и улучшая текстуру. На самом деле, это очень распространено во Франции по сей день. Его богатый, роскошный вкус также делает его отличным выбором для праздничного стола!

Острые орехи пекан

Орехи пекан — единственный крупный древесный орех, произрастающий в Северной Америке, поэтому колониальные американцы любили их! И Джордж Вашингтон, и Томас Джефферсон выращивали орехи пекан в своих поместьях.

Подавать во время коктейльного часа; они прекрасно сочетаются с пивом и вином.

Они дают энергию и содержат витамины и антиоксиданты — что не нравится? Поэтому неудивительно, что пекан, обжаренный с добавлением кайенской соли и сахара, часто используется в наших праздничных трапезах.

Chex Party Mix

Смесь для вечеринок Chex, полная пряных хлопьев, хрустящих кренделей, орехов и других вкусностей, встречается на многих вечеринках в США. Все началось с изобретения хлопьев Wheat Chex в 1930-х годах Ральстоном Пуриной.

Chex party mix отлично подходит для перекусов (и для детей).

Она опубликовала первый рецепт смеси для вечеринок на коробке с хлопьями в 1952 году, который включал два вида Chex, орехи, Вустерширский соус, масло, чесночную соль и соль. Несмотря на то, что с годами он эволюционировал, он все еще нравится всем!

Веселые тефтели

Веселые фрикадельки похожи на традиционные фрикадельки, но в них есть сальса, что придает им пикантность! Считается, что фрикадельки происходят из кофты, цилиндра из мясного фарша, впервые обнаруженного в ранних арабских кулинарных книгах.

Еще один похожий на украшение, раздайте эти фрикадельки во время праздничного мероприятия.

Как простое и доступное блюдо или закуска, фрикадельки представлены почти во всех культурах — итальянской, испанской, герцогской, африканской и китайской. Их доступность сделала их популярными среди итальянских иммигрантов в Америке, которые сделали блюдо популярным в нашей стране!

Коктейли с креветками Кровавая Мэри

Коктейли из креветок «Кровавая Мэри» сочетают сочные, сочные креветки с классическим пряным вкусом «Кровавой Мэри».Bloody Maries началась с выпуска консервированного томатного сока, который был использован барменом Фердинандом Петио в рамках коктейльного эксперимента.

Чтобы сделать праздник еще более крепким, замените коктейльный соус чем-нибудь покрепче.

Напиток прижился, особенно как средство от похмелья, и стал классикой. Теперь ароматизаторы можно найти во всех рецептах, включая вкусные коктейли из креветок.

Дип из шпината и артишока

Дип из артишока из шпината восхитителен и восхитителен — он является фаворитом рождественских вечеринок! Дипс начали появляться в Америке в 1950-х годах вместе с телевизионными ужинами, потому что их было легко съесть перед телевизором.

Не позволяйте здоровому названию ввести вас в заблуждение, этот продукт смертельно опасен (и вкусен).

В 1952 году Lipton начала продвигать способы использования своих суповых смесей быстрого приготовления, сочетая их со сметаной для быстрого соуса. Хотя точное происхождение соуса из шпината и артишока неизвестно, считается, что оно возникло из-за нового внимания к еде для вечеринок!

Оливки, маринованные

Оливковые деревья были впервые найдены в Средиземном море 6000 лет назад и на самом деле являются одними из самых первых культивируемых деревьев в мире! За последние несколько сотен лет они распространились по всему миру, став особенно популярными у францисканцев, которые сажали оливковые деревья в Южной Калифорнии.

Маринованные оливки станут прекрасным дополнением к другим закускам.

Маринование оливок в масле, уксусе и специях стало простым способом придать им аромат и сделало их фаворитом закусок!

Цукаты с беконом

Мы, американцы, одержимы беконом. Поэтому неудивительно, что этот сладко-соленый вариант попал на наш праздничный стол! В то время как соленая свиная грудинка (по сути, бекон) возникла тысячи лет назад, Эрнандо де Сото привез в Америку свиней.

Это как завтрак на ужин, вроде …

Коренные американцы и колонисты влюбились в их вкус свинины! С годами бекон стал основным продуктом питания Америки, и мы едим его на завтрак, как вкусный жирный компонент блюд, а также засахаривать в закусках и десертах.

Щенки Тише

Сделанные из кукурузной муки и обжаренные до хрустящей корочки и золотистой корочки, щенки с молоком — обычная закуска на Юге. Они произошли от южнокаролинского «красного конского хлеба», жареного теста из кукурузной муки, который обычно едят с красной конской рыбой.

Чтобы добавить немного южного чутья, добавьте в свою подборку приложений несколько тихих щенков.

В конце концов их стали называть тишиной щенками, и, хотя точное происхождение названия неясно, считается, что оно возникло из-за идеи заставить замолчать щенков, которые рычат в животе, когда голодны!

Мячи Аранчини

Шарики Аранчини — это вкусная итальянская уличная еда — рис, сыр, говядина и специи, обжаренные до золотистого цвета. Они восходят к Сицилии 19 века и изначально были сладкими, с сахаром, специями и молоком.

Вкусное итальянское угощение, шары аранчини поразят ваших гостей.

Растущая доступность помидоров произвела революцию в этом блюде, превратив их в легкую переносную закуску. Теперь их любят во всем мире и часто показывают на праздничном столе.

Чесночное хлебное дерево Pull-Apart

Чесночный хлеб — фаворит вечеринок, так почему бы не превратить его в форму новогодней елки? Наш современный чесночный хлеб является побочным продуктом брускетты, которая возникла в Италии как поджаренный хрустящий хлеб с натертым чесноком и сбрызнутым оливковым маслом.

Когда вы думали, что чесночный хлеб не станет лучше …

В американской версии этого блюда добавляют масло, дополнительный чеснок и часто сыр.

Обернутая спаржа с прошутто

Хотя точную историю прошутто и спаржи определить сложно, сам прошутто восходит к доримским временам в Северной Италии.

Рождество — это упаковка вещей; подарки, финики и спаржа.

Соление и соление ветчины было простым способом сохранить мясо, что привело к популярности прошутто.Сейчас мы часто используем его в составе закусок, заворачивая сыр, инжир и, да, спаржу, в соленое мясо.

Кусочки для выпечки с клюквенным соусом и бри

Паломники узнали о клюкве от коренных американцев, а этот фрукт является коренным населением Соединенных Штатов. Их красный цвет и тот факт, что их собирают зимой, сделали их естественными для Рождества, а в 1800-х годах люди использовали их в качестве елочных украшений.

Сочетание терпкой клюквы с насыщенным сыром бри делает вкусный перекус, соскальзывающий по губам.

Их терпкий вкус делает их идеальным дополнением к сливочному бри, а, сложенным в слоеное тесто, они отлично подходят для перекуса с рук.

Гравлакс

Гравлакс имеет некоторое сходство с Локсом; это сырой лосось, запеченный в соли, сахаре и укропе. Это скандинавское блюдо означает «закопанный лосось», названное в честь того, как он был приготовлен много лет назад. Чтобы сохранить рыбу на зиму, ее заворачивали в бересту и закапывали в холодную землю, где она ферментировалась.

Вылечившись с помощью соли, поделитесь с друзьями гравлаксом холодной зимней ночью.

Сегодня лосось «закапывается» в приправах, где соль лечит и фактически готовит его. Многие люди, особенно выходцы из Северной Европы, едят гравлакс в качестве закуски на Рождество.

Пирожки

Пирожки — это русский пирог с начинкой, который можно купить на вынос! Начинки в основном основаны на культурах, которые хорошо растут в холодном климате, таких как капуста, зерно и картофель, а также на мясе и рыбе.

Если вы ищете чуть более сытную закуску (или даже основные), то пирожки — это то, что вам нужно.

Традиционная русская еда основывалась на использовании духовки, а не печи, поэтому они часто полагались на запеченные блюда, такие как пирожки, которые подавались сами по себе или с супом. Конечно, из них также получится прекрасная пикантная закуска!

Листовой хлеб

Красивый листовой хлеб — это традиционно французская лепешка под названием Fougasse, происходящая от древнеримской лепешки, приготовленной на пепле в дровяном очаге.Форма листа появилась как способ очень быстро приготовить хлеб; открытые участки внутри хлеба, очерчивающие лист, позволяют воздуху циркулировать и помогают хлебу стать хрустящим. В целом, листовой хлеб приготовить быстро и легко, и он эффектно смотрится на праздничном столе!

Лефсе

Lefse — это норвежские картофельные лепешки, похожие на блинчики, которые часто сопровождают еду или посыпаны корицей и сахаром для получения восхитительной сладкой закуски. Первый лефсе был сделан из муки, не содержал картофеля и был предназначен для хранения в течение зимних месяцев.

Сделанный из картофеля, Lefse впечатлит практически всех в вашем списке гостей.

Когда около 250 лет назад в Норвегию завезли дешевый и простой в выращивании картофель, его добавляли во многие продукты, в том числе в лефсе. Лефсе по-прежнему традиционно едят во время еды и подают на праздники.

Крокеты из ветчины

Ветчина и сыр, скатанные в шарики, панированные и обжаренные до золотистой корочки; Крокеты из вяленой ветчины станут отличной закуской, которая понравится каждому.Это французское блюдо, созданное для того, чтобы максимально использовать остатки продуктов в тяжелые времена.

Этих младенцев слишком легко грызть; Лучше не подавать слишком много (иначе у ваших гостей может не хватить места для ужина).

Они вошли в состав многих разных культур, и у каждой есть свой вкус! Но использование вяленой ветчины делает их особенно легкими в приготовлении из кладовых.

Рождественский венок Lil Smokies

Многие воспоминания связаны с маленькими смоки, вымоченными в мультиварке в соусе для барбекю, которые едят по одному во время праздничных вечеринок и во время украшения елки.Чтобы перейти на следующий уровень, попробуйте обернуть копченые сосиски в тесто в форме полумесяца и сформировать из них рождественский венок.

Веселая праздничная закуска. Для полного эффекта подайте ее на большой тарелке.

Полоски сладкого перца, помидоры черри и розмарин — идеальный декор!

Клюквенные фрикадельки

Как мы упоминали ранее, клюква — традиционная рождественская еда, благодаря коренным американцам и тому факту, что они родом из Северной Америки.Приготовление пикантных фрикаделек в клюквенном соусе добавит сладко-терпкий праздничный оттенок любимому блюду вечеринки.

Зелёный цыпленок Тамале

тамале были обнаружены еще в 5000 году до нашей эры. в доколумбийской истории. Маса уже была традиционным блюдом, но приготовление его в кукурузной шелухе упростило приготовление и сделало его идеальным для употребления в дороге. Идея быстро распространилась, и латиноамериканцы полюбили тамалес, в конечном итоге распространившись и на многие другие культуры.

Приправьте свой праздничный сервиз зелеными тамале!

Поскольку тамале трудоемки, их часто оставляют для особых случаев, таких как Рождество, а использование зеленого перца чили придает им праздничный вид.

итальянских рождественских закусок: 10 рецептов закусок, которые нельзя пропустить

Устали от обычных праздничных закусок? Почему бы не попробовать тематический рождественский обед или празднование с этим выбором из итальянских рождественских закусок. Итальянская кухня предлагает все: от традиционных блюд до популярных блюд и оригинальных альтернатив, от закусок до вкусных закусок. Здесь есть что-то для вегетарианцев, любителей рыбы и тех, кто просто не может устоять перед итальянскими закусками.

Будь то опытный повар или любящий сборку, найдется итальянская рождественская закуска, подходящая для всех вечеринок в этот праздничный сезон. Взгляните на нашу подборку рецептов и скажите хорошего аппетита!

Итальянские рождественские закуски

Карчиофи жареные (артишоки)

Хотя артишоки в основном являются яровыми овощами, второй урожай собирают поздней осенью. Хватайте их, пока вы можете приготовить этот рецепт в знаменитом венецианском ресторане Vecio Fritolin. Эти хрустящие жареные во фритюре артишоки действительно понравятся публике, просто положите их и смотрите, как они уходят.

И, если вам это понравилось, вам понравятся эти жареные во фритюре артишоки в виде целых глобусов в этом рецепте carciofi all giudia прямо из Рима на видео ниже.

Запеченные мидии

Называется cozze gratinate по-итальянски, запеченные мидии , покрытые хрустящим гратеном с пармезаном и травами, — это классическая закуска, которую вы найдете во многих местных тратториях в южных частях Италии.Это проще, чем вы думаете: предварительно приготовленные мидии украшают обжаренными на сковороде панировочными сухарями, а затем недолго готовят в духовке (2 минуты) для завершения. Подавайте их на блюде в качестве закуски или как часть порции морепродуктов.

Салат из морепродуктов

Когда дело доходит до свежих морепродуктов, лучше всего простые. Этот салат из морепродуктов , любимый во всей Италии, особенно на юге, включает шесть различных морепродуктов с легким намеком на лимонный сок, свежую петрушку и оливковое масло.Попросите вашего торговца рыбой приготовить для вас выбор, чтобы вы могли забрать его в день вашего застолья, и возьмите немного хорошего хлеба с хрустящей корочкой, чтобы пойти с ним. Это легкое и простое блюдо обязательно понравится каждому.

Салат из осьминога

Салат из осьминога и картофеля — классическая закуска в канун Рождества. Наш простой, но восхитительный рецепт также показывает, как сделать осьминога нежнее, что является важным шагом для любого успешного блюда из осьминога. Ключевыми ингредиентами здесь являются осьминог, картофель, петрушка, лимон и оливковое масло хорошего качества — что касается остального, вы можете решить, в зависимости от того, что доступно вам, где вы живете.

Суфле из ракеты и горгонзолы

Более амбициозные повара, возможно, захотят попробовать суфле — это суфле со сливочной итальянской горгонзолой, которое прекрасно сочетается с остротой ракеты, или рукколой. Помните, что яичные белки комнатной температуры взбиваются намного легче, чем холодные яичные белки, и будьте осторожны, складывая их с остальной смесью — вы хотите сохранить весь объем, чтобы суфле поднялось.

Блюдо для колбас

Продемонстрируйте свою любимую итальянскую колбасу на большом блюде.Наш профессиональный рецепт от шеф-повара Робина Гилла и включает в себя вяленое мясо, такое как коппа, гусиная ветчина и салями из фенхеля. Для большинства из нас, у кого нет сушильной камеры для целых свиных ножек, он рассказывает, как выбрать мясные закуски в местном гастрономе. Подавать со свежим итальянским хлебом и бутылкой итальянского красного.

Гребешки в панчетте

Если вы ищете более изысканную закуску, попробуйте этот рецепт, данный нам поварами Enoteca Pinchiorri’s Italo Bassi и Riccardo Monco . Морские гребешки и панчетта — всегда выигрышная комбинация, и этот рецепт добавит особого шеф-повара вашему праздничному столу.

Башни из цуккини, помидоров и моцареллы

Для простой и вкусной закуски попробуйте сложить лучшую моцареллу ди буфала, или моцареллу буйвола с разноцветными ломтиками цукини, помидорами с легким базиликом и ароматным оливковым маслом, объединенными в башню . Трио цветов (итальянского флага) задаст тему для основного блюда.

Итальянский Crostini

Капуста капуста в сезон в более прохладные месяцы, поэтому максимально используйте этот темный супергерой, когда можете, чтобы ваше тело и разум были довольны. Эти изысканные crostini украшены маскарпоне, капустой и артишоком. Если капуста вам не нравится, замените ее другой стойкой зеленью, например, брокколи.

Итальянская Брускетта

Брускетта из поджаренного хлеба, посыпанная сливочной моцареллой или рикоттой и помидорами, станет популярным способом начать тематическое итальянское блюдо.Посмотрите, как это делается, в ролике выше.

Чтобы сделать из них действительно декадентское угощение, всегда можно попробовать заменить моцареллу неотразимой бурратой. Это итальянская еда в самом простом виде, поэтому убедитесь, что ваши помидоры свежие, базилик ароматный, а моцарелла нежная сливочная и тающая во рту восхитительна.

Следуйте за Fine Dining Lovers на Facebook

Лучшие идеи рождественских закусок

Елочные закуски

Автор: GinnyG

Быстрые и легкие закуски из плавленого сливочного сыра, болгарского перца, оливок, базилика и пармезана, а также нарезки th…

• 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
• 1/2 стакана жареного красного болгарского перца, нарезанного и высушенного
• 1/4 стакана нарезанных спелых оливок
• 1/4 стакана нарезанных свежих листьев базилика
• 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
• 4 лепешки из муки со вкусом шпината (диаметром от 8 до 10 дюймов)
• Кусочки спелых оливок

4.5/5 (53 Голоса)

Праздничный сырный шарик в форме дерева

Автор: Tarah716

Праздничный сырный шарик в форме дерева — самый вкусный рецепт сырных шариков для украшения вашего праздничного стола

• 3 упаковки (8 унций) сливочного сыра, размягченного
• 4 чашки тертого сыра чеддер
• 2 столовые ложки песто из базилика
• 1 столовая ложка натертого лука
• 1/4 чайной ложки желтой горчицы
• Соус из жареного красного перца или острый соус
• 1/4 стакана мелко нарезанной петрушки или кинзы
• 1/4 стакана кедровых орехов или нарезанного миндаля
• 2 столовые ложки нарезанного красного болгарского перца
• 1 цедра лимона, по желанию
• крекеры ассорти для сервировки

4.4/5 (39 Голоса)

Маринара кусочки слоеного теста с фрикадельками

Автор: carvalhohm

Укусы маринары из слоеного теста с фрикадельками похожи на мини-фрикадельки или мини-пиццу с фрикадельками

• 1 (8,7 унций) лист слоеного теста Pepperidge Farm®, размороженный
• 12 (6 унций) полностью приготовленных замороженных фрикаделек размером с коктейль, размороженных и разрезанных пополам
• 1/2 стакана итальянского соуса Prego® Marinara
• 1/2 стакана тертого сыра моцарелла

4.6/5 (17 Голоса)

Запеченный бри с медом и грецкими орехами

Автор Susan52

В этой версии Brie en Croûte сладкая и соленая начинка запекается внутри самого бри, делая это сладкое и …

• 1 яйцо
• 1 столовая ложка воды
• 1/4 стакана поджаренных и нарезанных грецких орехов
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка нарезанных свежих листьев розмарина
• 1/2 (17.3 унции) в упаковке Листы слоеного теста Pepperidge Farm® (1 лист), размороженные
• 1 (8 унций) круглый сыр Бри, разрезанный пополам по горизонтали

4,4 / 5 (9 Голоса)

Халапеньо Поппер Спред

Автор: bdjrempel

Друзья-тусовщики сказали мне, что этот рецепт на вкус точно такой же, как у поппера с халапеньо

• 2 упаковки (по 8 унций) мягкого сливочного сыра
• 1 чашка майонеза
• 1/2 стакана тертого сыра Монтерей Джек
• 1/4 стакана нарезанного зеленого чили консервированного
• 1/4 стакана консервированного перца халапеньо, нарезанного кубиками
• 1 чашка тертого сыра Пармезан
• 1/2 стакана панировочных сухарей панко (японского)
• Кусочки сладкого красного и желтого перца и кукурузные чипсы

4.4/5 (798 Голоса)

Конфеты Club Cracker

Автор: aerin8

Займите гостей этой захватывающей и вкусной едой, которую можно отведать руками

• 1 стакан сливочного масла
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1 чашка нарезанных орехов пекан
• 1/2 стакана нарезанных грецких орехов
• 1 упаковка клубных крекеров

3.8/5 (263 Голоса)

Сливочный соус с беконом и сыром

Автор: dgrisko

Не забудьте пригласить на эту вечеринку всех своих вкусовых рецепторов и подавать с любимыми крекерами или чипсами

• 16 унций сметаны
• 8 унций сливочного сыра, размягченного
• 2 стакана (8 унций) тертого сыра чеддер
• Кусочки бекона в банке 1 (3 унции)
• 1 чашка нарезанного зеленого лука
• 1 пакетик луковой суповой смеси
• Крекеры
• Ассорти из свежих овощей (по желанию)

4.4/5 (140 Голоса)

Цукаты из орехов пекан

Автор Foodiewife, Праздник для глаз

Эти засахаренные орехи пекан действительно вызывают привыкание

• 1 стакан сахара
• 1/2 столовой ложки молотой корицы (на свой вкус; мне нравится от 1/2 до 1 чайной ложки корицы)
• 2 стакана орехов (пекан или грецкие орехи отлично подходят, цельный миндаль тоже хорош)
• 1 1/2 чайной ложки ванили
• 1/4 стакана воды
• Необязательно: замените 1/4 чайной ложки кайенского перца или по вкусу вместо корицы, и это определенно даст отличный вкус

4.4/5 (137 Голоса)

Легкие запеченные сырные шарики

По TrayH

Детям понравится помогать делать эти легкие запеченные сырные шарики, так что позвольте ручонкам помочь, и вы будете в …

• Струнный сыр
• Обезжиренное молоко
• Панировочные сухари по-итальянски
• Соус Маринара

4.3/5 (132 Голоса)

Крекеры Zesty Ritz

Автор: clawson

В этом пикантном рецепте крекеры Ritz

получают звёздное блюдо с добавлением тертого пармезана, чесночного порошка, специй …

• 1 коробка Ritz Crackers
• 1 палочка топленого масла
• 1 пакет смеси для заправки Ranch
• 1/4 стакана тертого пармезана
• 1 столовая ложка хлопьев красного перца
• 1 столовая ложка чесночного порошка

3.9/5 (123 Голоса)

Лучший сырный шарик из солонины в мире

Автор: campbellkid36

Этот сырный шарик из солонины — хит на любой вечеринке

• 1/4 фунта солонины, тонко нарезанные
• 2 упаковки (8 унций) сливочного сыра, размягченного
• 1 упаковка (8 унций) тертого острого сыра чеддер
• 1 столовая ложка мелко нарезанного лука
• 1 столовая ложка измельченного красного болгарского перца
• 2 чайные ложки Вустерширского соуса
• 1 чайная ложка лимонного сока
• Dash красный молотый перец, кайенский перец
• 1 чашка пеканов, нарезанных и поджаренных

4.5/5 (77 Голоса)

Рождественский олень

Автор: á-46561

Это рождественское угощение легко сделать вместе с детьми, но не только дети съедят его в мгновение ока

• 3 стакана соленых крендельков
• Bugles 2 чашки
• 2 чашки Fritos
• 1 чашка Chex Mix
• 1 чашка жареного арахиса
• 1 1/2 чашки M & Ms
• 1 упаковка коры белого шоколада или плавящегося шоколада

3.7/5 (223 Голоса)

Праздничные закуски с беконом

Автор: á-5343

Идеальная закуска к праздникам или в любое время года

• Клубные крекеры
• 1 упаковка тонкого бекона
• Сыр Пармезан

4,4 / 5 (69 Голоса)

Запеченный Бри Эвелин

Автор: lindaauman,

.

No related posts.