Овощные салаты на праздничный стол
Овощные салаты на праздничный стол далеко не всегда готовятся из свежих овощей. Очень часто для их приготовления используются консервированные, маринованные, малосольные и прочие продукты. Стоит отметить, что иногда уместнее использовать именно такие овощи, чем свежие. Ведь каждый понимает, что найти зимой помидор, огурец, или болгарский перец, которые обладали бы таким же вкусом как и их летние собратья практически невозможно.
Современные кулинары рекомендуют при приготовлении овощных салатов с использованием обработанных каким-либо образом овощей, будь то: квашеная капуста, солёные огурцы, маринованный бурак и прочее, в обязательном порядке сцеживать лишнюю жидкость. Лучше всего это делать после того, когда продукт нарезан и постоял несколько минут. В противном случае салат будет очень водянистым.
Овощные салаты — это именно те блюда которые практически не имеют противопоказаний к употреблению. Потребляя их регулярно в пищу, можно рассчитывать на получение незабываемых вкусовых ощущений, насыщение организма всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, отсутствие каких-либо негативных изменений в фигуре,
Овощной салат с сыром фета
Овощной салат с сыром фета многим напомнит греческий салатик, однако, это два абсолютно разных кушанья. Греческий салат отличается большим количеством ингредиентов и способом нарезки продуктов.
Ингредиенты:
- Помидоры черри — 25шт.
- Огурец свежий — 3 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Маслины без косточек — 7 шт.
- Сыр фета — 150 гр.
- Стебли петрушки — 3 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Семена льна — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Помидоры моем, просушиваем и разрезаем на четыре части. Огурец моем и нарезаем полукружками.
Для такого салатика желательно брать молодые огурцы, так как их кожица значительно мягче и сочнее.
Перец моем, очищаем от семечек и плодоножки и нарезаем тонкой соломкой. У маслин сливаем лишнюю жидкость и разрезаем их на две части. Петрушку моем, просушиваем и мелко шинкуем. Лук чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами. Сыр нарезаем мелкими кубиками. Все ингредиенты соединяем, перемешиваем, заправляем оливковым маслом, солим, перчим и посыпаем сверху семенами льна.
Салат Шопский
Салат Шопский — кушанье, которое является ярким представителем средиземноморской кухни. Оно очень колоритное, яркое и имеет пикантно острый вкус.
Ингредиенты:
- Помидор свежий — 180 гр.
- Перец болгарский — 70 гр.
- Огурец свежий — 100 гр.
- Лук красный — 30 гр.
- Брынза — 60 гр.
- Петрушка, тимьян, базилик, перец, соль — по вкусу
- Оливки — 40 гр.
- Масло оливковое — 70 гр.
- Лимонный сок — 35 гр.
Приготовление:
Помидоры, перец, огурец моем, просушиваем, нарезаем треугольничками и укладываем в глубокую ёмкость. Лук чистим, моем и шинкуем тонкими полукольцами. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. В небольшой пиале смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и зелень. Заправка готова. В получившуюся заправку выкладываем лук, всё перемешиваем и даём луку постоять в заправке 10 — 15 минут.
Салат «Здоровый образ жизни»
Название салата говорит само за себя. Он настолько полезен, что даже диетологи рекомендуют его регулярно употреблять в пищу, для поддержания пищеварительной, иммунной, кроветворной и прочих систем организма человека.
- Свекла — 600 гр.
- Огурец солёный — 200 гр.
- Чернослив вяленый— 200 гр.
- Чеснок — 3 зубка
- Соль, сметана — по вкусу
Приготовление:
Свеклу моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Огурцы моем и нарезаем мелкими кубиками. Огурцы добавляем к натёртой свекле. Чернослив моем, просушиваем, нарезаем мелкими кусочками и добавляем в общую ёмкость. Чеснок чистим, моем, трём на мелкой тёрке, добавляем к остальным продуктам. Теперь салатик следует посолить по вкусу, заправить сметаной и тщательно перемешать.
Салат «Невеста»
Такое название эт о кушанье получило совсем не зря. Салат «Невеста» очень лёгкий, как бы воздушный и имеет нежный и приятный вкус.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская — ½ шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Лук белый — 1 шт.
- Соль, перец, кунжут, масло оливковое — по вкусу
Приготовление:
Капусту моем, просушиваем и мелко шинкуем. Морковь и огурец чистим, моем и нарезаем тонкими полукружками. Яблоко моем и нарезаем тонкими треугольниками. Лук чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Все ингредиенты соединяем, солим, перчим, заправляем маслом и тщательно перемешиваем.
Салат «Новогодний» из свеклы и орехов
Не смотря на то, что единственный калорийный продукт в составе данного блюда — это майонез, такой салат весьма питательный и сытный.
Ингредиенты:
- Свекла — 800 гр.
- Ядра грецкого ореха — 100 гр.
- Сыр твёрдый — 100 гр.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Чеснок — 3 зубка
- Майонез — 250 гр.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Яйца и свеклу отвариваем до полной готовности, остуживаем и чистим. Свеклу натираем на крупной тёрке в глубокую миску. Туда же натираем на мелкой тёрке яйца и сыр. Ядра грецкого ореха измельчаем с помощью ножа.
Многие кулинары советуют прежде чем добавлять орех в салат, его следует подсушить на сухой сковороде. В таком случае салатик будет вкуснее и ароматнее.
Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Ядра ореха и чеснок добавляем в ёмкость к прочим продуктам.
Когда все ингредиенты соединены, салатик следует посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно всё перемешать. Готовое блюдо перед подачей на стол можно украсить зеленью.
Салат «Мухомор»
Такое название этот салатик получил за свой внешний вид. В готовом виде он должен напоминать полянку на которой растут мухоморы.
Ингредиенты:
- Кукуруза консервированная — 400 гр.
- Грибы консервированные — 500 гр.
- Фасоль белая консервированная — 400 гр.
- Морковь корейская — 100 гр.
- Майонез — 250 гр.
- Помидоры черри — 200 гр.
- Соль — по вкусу
- Зелень — для украшения
Приготовление:
У кукурузы, грибов, фасоли и моркови слить лишнюю жидкость.
Если грибы слишком большие, их следует нарезать на кусочки средней величины.
В глубоком красивом салатнике соединяем кукурузу, грибы, фасоль и морковь. Ингредиенты солим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Готовый салатик украшаем половинками помидоров черри и зеленью. На верхушки помидоров наносим точеки из майонеза. Так помидоры будут похожи на шляпки мухоморов.
Салат с овощами и сухариками
Особенность этого салатика заключается в том, что его следует очень аккуратно солить и перчить, ведь в его составе есть малосольные огурцы и солёные сухарики.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская — 120 гр.
- Огурец малосольный — 3 шт.
- Кукуруза консервированная — 70 гр.
- Хлеб — 100 гр.
- Чеснок — 1,2 зубка
- Майонез — 70 гр.
- Соль, перец, лук зелёный — по вкусу
Приготовление:
Хлеб нарезаем кубиками и подсушиваем в духовке при температуре 140 градусов в течении 20 минут. Перед тем как отправить сухари в духовку, их следует посолить, поперчить, слегка смочить растительным маслом и тщательно перемешать. Пока сухари подсушиваются, займёмся приготовление салата. Для этого, огурцы моем, срезаем у них кончики и нарезаем продолговатыми прямоугольниками. У кукурузы сливаем жидкость и добавляем её к огурцам. Капусту моем, просушиваем, нарезаем тонкой соломкой и отправляем к прочим ингредиентам. Чеснок чистим, моем, пропускаем через чесночницу и добавляем в салат. Потом салатик солим, перчим, добавляем сухарики, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
Готовое блюдо можно украсить перьями зелёного лука.
Салат «Таёжный»
В состав этого блюда входят не только овощи, но и ягоды, которые особенно распространены в таёжных районах.
Отсюда и название салатика.
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Грибы маринованные — 500 гр.
- Клюква — 1 стакан
- Брусника — 1 стакан
- Лук зелёный — 1 пучок
- Укроп — 1 пучок
- Петрушка — 1 пучок
- Горошек консервированный — 150 гр.
- Майонез, соль — по вкусу
Приготовление:
Картофель и морковь моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Грибы моем и нарезаем кубиками. Моем и просушиваем ягоды. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. У горошка сливаем лишнюю жидкость.
Все ингредиенты укладываем в одну ёмкость, заправляем майонезом, солим и тщательно перемешиваем. Салатик готов!
Многие кулинары утверждают, что для приготовления этого блюда следует использовать не майонез, а исключительно растительное масло. Так вкус овощей, зелени и ягод будет более естественным.
Салат «Витаминный»
Данное блюдо является слоёным салатом. Его особенность — это отсутствие какого-либо соуса между его слоями.
Ингредиенты:
- Картофель «фри» — 150 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Помидор свежий — 1 шт.
- Перец салатный — 1 шт.
- Лук зелёный, петрушка — 0,5 пучка
- Горошек консервированный — 120 гр.
- Кукуруза консервированная — 120 гр.
- Майонез, кетчуп — по вкусу
Приготовление:
Морковь, свеклу, корень сельдерея чистим, моем и трём на крупную тёрку. На мелкое широкое блюдо укладываем слой картофеля. Сверху картофеля укладываем широкими полосами поочерёдно сельдерей, морковь и свеклу. Поверх сельдерея укладываем зелёный горошек. Кукурузу укладываем сверху свеклы.
Помидор моем, просушиваем, нарезаем небольшими дольками. Салатный перец моем, просушиваем, чистим от плодоножки и семечек, нарезаем тонкой соломкой. Помидор и перец равномерным слоем укладываем по всей поверхности салата. Лук и петрушку моем, просушиваем, мелко шинкуем и посыпаем ими салат. Поверхность салата покрываем сеткой из кетчупа и майонеза. В таком виде салат подаётся к праздничному столу.
Салат «Анастасия»
Салат «Анастасия» — порционное блюдо, которое подаётся в маленьких пиалах. Чтобы салат смотрелся эффектнее, следует использовать стеклянную посуду.
Ингредиенты:
- Морковь — 500 гр.
- Орех грецкий — 20 шт.
- Лук репчатый — 500 гр.
- Шампиньоны — 1 кг.
- Чернослив — 250 гр.
- Майонез, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Шампиньоны чистим, моем и нарезаем пластинами. Орехи очищаем от скорлупы и измельчаем.
В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его и обжариваем на нём шампиньоны с половиной лука в течении 5 — 7 минут. На другой сковороде обжариваем оставшийся лук с морковью в течении 3-х минут.
Чернослив запариваем в кипятке примерно на 15 минут. Потом его следует вытащить из воды и нарезать кубиками.
Морковно-луковую смесь вытягиваем из сковороды, добавляем в неё орех и чернослив. Всё перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Луково-грибную смесь вынимаем из сковороды, сцеживаем лишнее масло, солим и перчим по вкусу. Когда всё подготовлено, приступаем к формированию салата. Для этого в глубокие стеклянные пиалы слояи выкладываем ингредиенты в такой последовательности:
- Первый слой — луково-грибная смесь;
- Второй слой — майонез;
- Третий слой — морковно- луковая смесь;
- Четвёртый слой — майонез.
Украсить салатик можно черносливом и грецкими орехами. Приятного аппетита!
Салат «Овощной торт»
Такой овощной тортик станет прекрасным украшением любого праздничного стола. Готовить его совсем не сложно, а вкус данного блюда не оставит равнодушным ни кого.
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Яйца куриные — 5 шт.
- Свекла отваренная (мелкая) — 5 шт.
- Огурец солёный — 3 шт.
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
Картофель и морковь чистим, моем и отвариваем в солёной воде до полной готовности. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, отделяем белок от желтка.
Все овощи и белки натираем на крупной тёрке. Желток натираем на мелкой тёрке. Продукты при этом не смешиваем, а укладываем каждый в отдельную ёмкость. Когда ингредиенты подготовлены, приступаем к формированию салата. Для этого выкладываем на мелкое широкое блюдо ингредиенты в такой последовательности:
- Первый слой — свекла;
- Второй слой — картофель;
- Третий слой — морковь;
- Четвёртый слой — огурец;
- Пятый слой — белок;
- Шестой слой — желток.
Каждый слой салатика промазываем майонезом. Перед подачей желательно, чтобы салатик постоял некоторое время в холодильнике.
Салат «Смак»
Рецепт этого салатика очень популярен. Стоит отметить, что у него имеется целый ряд названий, однако, после того как такое кушанье было приготовлено в программе «Смак», многие стали называть его не иначе, как «Смак».
Ингредиенты:
- Сыр твёрдый — 80 гр.
- Помидоры свежие — 4 шт.
- Кукуруза консервированная — 100 гр.
- Чеснок — 2 зубка
- Укроп — ½ пучка
- Пшеничные сухари, соль, перец, сметана — по вкусу
Приготовление:
Помидоры моем и просушиваем.
Сыр и помидоры нарезаем кубиками. У кукурузы сливаем лишнюю жидкость. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Подготовленные ингредиенты салата соединяем, заправляем их сметаной, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Перед подачей на стол посыпаем салатик сухариками.
Салат «Праздничный винегрет»
Особенностью данного кушанья является то, что в него добавляется растительное масло на котором обжаривался лук. Именно благодаря этому маслу прочие овощи не окрасятся в красный цвет от свеклы.
Ингредиенты:
- Горох консервированный — 250 гр.
- Фасоль консервированная — 250 гр.
- Свекла — 6 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Картофель — 8 шт.
- Капуста квашенная — 250 гр.
- Морковь — 4 шт.
- Огурец солёный — 4 шт.
- Зелень — по вкусу
Приготовление:
У капусты, горошка и фасоли сливаем лишнюю жидкость. Лук чистим, моем, мелко шинкуем и обжариваем на сковороде. Огурцы моем и нарезаем кубиками. Свеклу, морковь и картофель моем, отвариваем до полной готовности в солёной воде, остуживаем, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Свеклу выкладываем в глубокую миску и добавляем к ней обжаренный лук вместе с маслом на котором он жарился. Потом в ту же мисочку добавляем остальные ингредиенты салата и тщательно всё перемешиваем. «Праздничный винегрет» готов!
Салат с авокадо и огурцом
Настоящее диетическое кушанье, которое поможет избавиться от лишнего веса и при этом не ущемлять себя во вкусовых ощущениях.
Ингредиенты:
- Авокадо — 2 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубка
- Сок лимона, соль, оливковое масло — по вкусу
Приготовление:
Огурец моем и нарезаем мелкими кубиками.
Авокадо чистим, удаляем у него косточку и тоже нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу.
Все ингредиенты соединяем в одной ёмкости, солим, заправляем оливковым маслом и лимонным соком и тщательно перемешиваем.
Салат овощной с шариками брынзы
Такое блюдо встречается в меню многих кафе и даже ресторанов, Не смотря на то, что для его приготовления не требуется особого мастерства и дорогих продуктов, в местах общественного питания его нельзя отнести к разряду бюджетных блюд.
Ингредиенты:
- Перец болгарский — 1 шт.
- Помидор свежий — 2 шт.
- Огурец свежий — 2 шт.
- Зелень — ½ пучка
- Брынза — 150 гр.
- Соль, перец, сок лимона, растительное масло — по вкусу
Приготовление:
Перец моем, просушиваем, очищаем от семян и плодоножки и нарезаем соломкой. Огурцы моем, просушиваем, срезаем кожицу с концов и нарезаем соломкой.
Чтобы салатик был нежнее следует использовать совсем молодые огурцы, или очистить у огурца всю кожицу.
Помидоры моем и нарезаем кубиками. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Брынзу растираем вилкой и пропускаем через ситечко.
Перец, помидоры и огурец соединяем в одной ёмкости. Протёртую брынзу смешиваем с зеленью и формируем из получившейся массы шарики. В маленькой пиале соединяем растительное масло и лимонный сок и тщательно всё перемешиваем.
В ёмкость с овощами добавляем готовую заправку, соль, перец и тщательно всё перемешиваем. Поверх салатика укладываем шарики из брынзы. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Салаты на праздничный стол: простые и вкусные рецепты
Новый год не за горами, за ним – Рождество, а там и до весенних праздников рукой подать.
Несмотря на то, что с каждым годом всё больше людей отмечают то или иное торжество вне дома, домашние праздничные застолья никто не отменял. Для многих они и вовсе становятся приятной ежегодной традицией. И если экстравагантные закуски и десерты собственного производства – блюда, что называется, «по желанию», то салаты на праздничном столе должны быть в обязательном порядке.
Впрочем, они и в повседневном рационе довольно частые гости. И если в западных странах салат чаще выступает гарниром и приятным дополнением к другим блюдам, в России это вполне самостоятельное кушанье.
Огромную популярность салаты завоевали в Советский период. Большинство рецептов было заимствовано у иностранцев, состав упрощен и адаптирован под имеющиеся под рукой ингредиенты. Хиты вроде «оливье», «винегрета» и «селедки под шубой» из года в год готовятся на подачу гостям, однако с развитием интернета и телевидения в обиход постепенно вошли новые, более изысканные и оригинальные рецепты.
Особенности праздничных салатов
Салаты на каждый день и на праздник – два совершенно разных блюда. Если на ужин позволительно покромсать овощи и мясо случайным образом и заправить майонезом, то гостям подобное кушанье подавать неприлично. В целом, можно выделить несколько основных различий между праздничными и повседневными салатами:
Техника приготовления
Как уже говорилось выше, нарезая салат для самих себя, мы редко задумываемся о привлекательности ингредиентов. В блюде, подаваемом гостям, все части должны быть нарезаны аккуратно, одинакового размера. Можно исхитриться и воспользоваться фигурными ножами, придавая тому же огурцу форму звездочки. Так даже обыденные ингредиенты выглядят особенными. Кроме того, над праздничным салатом можно потрудиться, то есть не просто порезать готовые продукты, но, например, пожарить орехи, запечь баклажаны или потушить заранее мясо.
Соус
Будем честны, повседневный салат чаще всего заправляется сметаной, майонезом, маслом или готовым соусом.
Заправки эти, безусловно, вкусные, но гораздо эффектнее подать гостям собственноручно приготовленную смесь. Например, тот же салат цезарь, что подается в каждом местном ресторане, заиграет новыми вкусовыми оттенками, если приготовить несложную заправку самому.
Ингредиенты
Рутинный обед или ужин вполне может обойтись салатом из помидоров и огурцов, однако в праздничный день хочется добавить хотя бы одну необычную составляющую. Совсем не обязательно покупать что-то дорогое и эксклюзивное, достаточно, например, заменить приевшуюся вареную колбасу на подкопченную курицу, и блюдо заиграет новыми красками.
Подача и оформление
Гостей, даже если это родственники или старые друзья, всегда хочется поразить. Поэтому праздничные салаты принято украшать и подавать особенным образом. Не редкость, когда угощения подаются порционно, или же салату придается причудливая форма. Например, на Новый год блюдо выкладывается в форме ёлочки или символа приходящего года.
По сути, праздничный салат – произведение кулинарного искусства, и его оформление ограничивается только фантазией и умениями повара. Но, что интересно, в отличие от сложной выпечки и трудоемкой работы с горячими блюдами, оригинальное украшение салата может сделать даже начинающая хозяйка.
Во-первых, салат можно выложить определенным образом в соответствии с тематикой праздника. Самый легкий способ – сложить основную массу салата в тарелку и задекорировать только верх. Например, из тонко нарезанного редиса можно сформировать цветы или выложить зернышками граната поздравительную надпись. Можно пойти дальше и сформировать из салатной массы полноценную фигуру. Например, змейку, а чешую выложить кружочками из нарезанных маринованных корнишонов, глаза чаще всего оформляют маслинами.
Во-вторых, многое в подаче решает посуда. Если купить красивые пиалы, особенно, если их рисунок соответствует тематике торжества, то даже просто сложенный в них салат будет смотреться изысканно и дорого.
Сверху можно добавить декоративный элемент. Например, насадить на шпажку порезанный огурец таким образом, чтобы он напоминал маленькую елочку. Не зря говорят «по одежке встречают», и, если как следует постараться с декорированием, даже простейшие ингредиенты покажутся на порядок вкуснее.
Рецепты вкусных праздничных салатов
Вот несколько рецептов оригинальных праздничных салатов из доступных и полезных ингредиентов.
Салат-Конструктор «для привередливых гостей»
Нет ничего обиднее для хозяйки, когда кто-нибудь за столом начинает ковыряться в тарелке, отодвигая в сторону нелюбимые продукты. Да и самому гостю не слишком удобно перед тем, кто готовил и вкладывал силы в блюдо. Выход из такой щекотливой ситуации очень прост – салат-конструктор не нужно заранее смешивать, каждый сможет положить в тарелку любимые компоненты и заправить таким количеством соуса, каким захочется. Да и вообще, необычная заправка – главный козырь такого блюда.
Для приготовления понадобится:
- свежие томаты (2-3 шт.),
- молодая морковка (2 шт.),
- свежие огурцы (3 штуки),
- говядина (400 гр),
- зелень.
Соус:
- соевый соус (100 мл),
- сахар (1,5 ч.л., можно взять коричневый),
- грецкие орехи (100 г),
- масло (80-90 мл, оливковое или подсолнечное),
- лимонный сок (2 ст. л).
Приготовление:
- Первым делом готовим заправку. Грецкие орехи измельчаем (можно воспользоваться блендером или прокатать скалкой), добавляем к ним соевый соус, сок лимона, масло и сахар. Тщательно перемешиваем.
- Говядину (отварную или тушеную) нарезаем соломкой, складываем в чашку и заливаем третью соуса, оставляем мариноваться на час.
- Овощи нарезаем соломкой, зелень нужно измельчить.
- Для подачи потребуется такая посуда, чтобы в центр поместилась чашка с соусом, а вокруг неё ещё несколько емкостей для всех ингредиентов. Таким образом, каждый из гостей сможет положить к себе в тарелку то, что нравится.
По желанию, можно добавить и другие продукты, набор зависит только от вашей фантазии и пристрастий.
Салат «Цветник»
Изумительный салат, идеально подходящий как для праздничного весеннего стола, так и для других застолий.
Для приготовления понадобится:
- 1 молодая морковка,
- 250 г куриного (или утиного) филе,
- кедровые орешки (2-3 ст. ложки, жареные),
- свекла отварная (1 шт.),
- морковь вареная (1 шт.),
- петрушка.
Для соуса:
- оливковое масло (2 ст. ложки),
- сок лимона (1 ст. ложка),
- соль, перец и специи – по вкусу.
Маринованная свекла:
- оливковое масло (2 ст. ложки),
- один зубчик чеснока,
- бальзамический уксус (2 ст. ложки),
- свекла вареная,
- сахар, соль – по вкусу.
Приготовление:
- Для начала необходимо приготовить свеклу в маринаде. Смешать масло, уксус, выдавленный чеснок, сахар и соль. Вареную свеклу нарезать соломкой и залить маринадом, оставить на полтора часа.
- Свежую морковь нарезать соломкой, курицу разделить на волокна соразмерной кусочкам моркови величины. Выложить салат в широкую посуду слоями – свекла, морковь, курица и жареные кедровые орешки. Смешать заправку и щедро полить ею салат.
- Теперь приступаем к самому интересному. Из отварных моркови и свеклы необходимо сделать цветы. Для этого их очистить и срезать мякоть тонкой лентой с помощью остро заточенного ножа (словно кожуру с яблока). Ленту свернуть (будто розочки) и покрыть салат вперемешку с зеленью – получается красивая цветочная клумба.
Салат «Косточка»
Для приготовления понадобится:
- сардины (консервы в собственном соку, 200 г),
- крабовые палочки (200-250 г),
- куриные яйца (4 шт.),
- луковица,
- морковь (1 шт.),
- две средних картофелины,
- майонез (150 г),
- приправы.
Приготовление:
- Картошку отвариваем в мундире (около двадцати пяти минут).
- Как только она остынет, снимаем кожицу и натираем на терке.
- Таким же образом поступаем с морковкой (время варки – полчаса) и яйцами (их варить 10-15 минут).
- Луковицу чистим и режем мелкими брусочками (примерно полсантиметра в длину/ширину).
- Сардины выкладываем в миску, предварительно вынув кости, разминаем вилкой.
- Крабовые палочки нарезаем вдоль тонкой полоской.
- Из сардин формируем на продолговатом блюде симметричную косточку (как в мультфильмах), смазываем тонким слоем майонеза по всей поверхности и кладем слой лука, за ним снова идет майонез, затем картошка, снова майонез и морковь, майонез – яйца.
- Последними идут крабовые палочки, которые аккуратно выкладываем на косточку, чередуя белые и красные полосы.
Этот салат будет как никогда актуален на новогодний праздник этой зимой, ведь следующему году покровительствует Желтая Земляная Собака, которая обожает погрызть косточки. А если взять постный майонез и исключить яйца, то можно подать его на праздничный стол людям, соблюдающим Рождественский пост.
Вкусные салаты на праздничный стол, День рождения и другие важные события
Наступают праздники – День рождение, 8 марта или 23 февраля, а может Новый год. И нам хочется собраться за праздничным столом с близкими людьми и отметить знаменательные события. Но вот встает вопрос, что ж такого приготовить, чтобы гости были довольны и сыты. Предлагаю Вам познакомиться с обычными праздничными салатами в необычном исполнении. Готовятся они очень просто, из простых продуктов. Гости будут очень довольны, а Вы прослывете высококлассным поваром! Начнем приготовление праздничных салатов? Записывайте рецепты в свою толстую книгу!
Быстрая навигация по статье
Рецепт салата Столичный оливье
Этот рецепт салата родился на стыке двух знаменитых салатов «Оливье» и «Столичный». Из каждого рецепта мы взяли все самое лучшее и соединили в одном. Сочетание ингредиентов очень нежное и вкусное! Такой салат можно готовить не только на праздники, но и в будние дни, когда хочется порадовать себя и своих близких.
Ингредиенты для салата “Столичный оливье”
- Горошек консервированный – 1 б.
- Огурец свежий – 2 шт.
- Картофель – 3-4 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Яйцо – 3 шт.
- Куриное филе 150 гр.
- Зелень – 1 пучок
- Майонез, сметана или натуральный йогурт – 250 гр.
- Соль, черный перец – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления салата “Столичный оливье”
- Готовить этот праздничный салат можно за несколько часов до прихода гостей, ему не нужно пропитываться, как слоеным салатам. Заправлять его лучше непосредственно перед подачей на стол. Можно сделать салат в одном большом салатнике или сделать в маленькие порционные для каждого гостя отдельно.
- Для начала нам необходимо отварить куриное филе, картофель, морковь и яйца до готового состояния и остудить их.
- Горошек консервированный открываем и сливаем всю воду с него.
- Нарезаем средними кубиками куриное филе, картофель, морковь, яйца, свежий огурец, зелень мелко шинкуем.
- Добавляем в салат немного соли и черного перца.
- Все перемешиваем в салатнике, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
- Заправляем салат перед подачей, сверху украшаем веточками петрушки или укропа.
Наш «Столичный оливье» готов!
Калорийность и БЖУ салата “Столичный оливье”
Конечно, в праздники не хочется считать калории, но я на всякий случай оставлю расчетную табличку, вдруг Вам захочется узнать калорийность. Данные я взяла с сайта Калоризатор.ру
| № | Продукт | Вес, гр | Бел., гр | Жир, гр | Угл., гр | Ккал |
| 1 | Горошек консервированный | 250 | 9 | 0,25 | 24,5 | 137,5 |
| 2 | Куриное филе вареное | 250 | 57,75 | 3 | 275 | |
| 3 | Картофель вареный | 300 | 6 | 1,2 | 50,1 | 246 |
| 4 | Морковь вареная | 150 | 1,2 | 0,45 | 7,5 | 37,5 |
| 5 | Яйцо вареное | 165 | 21,29 | 19,14 | 1,32 | 264 |
| 6 | Зелень | 40 | 1,04 | 0,16 | 2,08 | 14,4 |
| 7 | Огурец | 250 | 2 | 0,25 | 7 | 37,5 |
| 8 | Йогурт натуральный | 250 | 8 | 6,75 | 11,75 | 140 |
| Итого: | 1655 | 106,28 | 31,2 | 104,25 | 1151,9 | |
| Итого на 100 грамм: | 100 | 6,42 | 1,89 | 6,30 | 69,60 |
Итак, наш праздничный салат получился всего 70 Ккал на 100 грамм! Белков – 6,42 грамм, жиров – 1,89 грамм, а углеводов – 6,3 грамм.
Я специально взяла для расчета заправку для салата в виде натурального йогурта, чтобы показать Вам насколько он уменьшает калорийность и жирность блюд. С майонезной заправкой калорийность была бы намного выше. А с натуральным йогуртом получается очень вкусно и полезно!
Рецепт салата Гнездо глухаря
Очень вкусный и сытный салат, который подойдет для любого праздника. Оформляется он в виде гнезда, имеет красивый эстетический вид, а по вкусу просто волшебный! Готовить его можно с любым мясом, но классический делается из куриного. Заправлять такой салат лучше всего майонезом.
Рецепт салата Гнездо глухаряИнгредиенты для салата “Гнездо глухаря”
- Куриное филе – 250 гр.
- Картофель – 3 шт.
- Растительное масло – 30 гр.
- Огурец свежий – 1-2 шт.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Яйца перепелиные – 3 шт.
- Красный лук – 1 шт.
- Укроп – пучок
- Соль, черный перец приправы – по вкусу
- Майонез – 250 гр.
Пошаговый процесс приготовления салата “Гнездо глухаря”
- Отвариваем вкрутую яйца куриные и перепелиные. Куриные пойдут в сам салат, мы их нарезаем кубиками, а перепелиные – как украшение целиком сверху салата.
- Куриное филе нарезаем пластинками и обжариваем на сковороде до готовности. Остужаем и нарезаем кубиками.
- Теперь нужно приготовить картофель. Очищаем его и нарезаем очень тонкой соломкой, лучше ее нашинковать на терке для корейской моркови. Затем бумажными полотенцами убираем лишнюю влагу и обжариваем порциями во фритюре. Она должна стать золотистой и хрустящей.
- Красный лук и зелень мелко нарезаем. свежие огурцы нарезаем кубиками.
- Смешиваем нарезанные ингредиенты – куриное филе, куриные яйца, красный лук, свежий огурец, добавляем майонез и перемешиваем.
- На плоское большое блюдо выкладываем салат приплюснутой горкой, наверх в середину насыпаем мелко порубленную зелень, сверху все обсыпаем картофелем фри, и на зелень выкладываем очищенные три перепелиных яйца.
Наш салат «Гнездо глухаря» готов!
Калорийность и БЖУ салата “Гнездо глухаря”
А теперь посчитаем, сколько калорий наш праздничный салат. Данные для расчета взяла с сайта Калоризатор.ру.
| № | Продукт | Вес, гр | Бел., гр | Жир, гр | Угл., гр | Ккал |
| 1 | Куриное филе | 250 | 57,75 | 3 | 275 | |
| 2 | Картофель фри | 150 | 7,05 | 19,65 | 50,4 | 412 |
| 3 | Огурец | 120 | 0,96 | 0,12 | 3,36 | 5 |
| 4 | Яйцо куриное | 110 | 14,19 | 12,76 | 0,88 | 18 |
| 5 | Яйцо перепелиное | 36 | 4,28 | 4,72 | 0,22 | 176 |
| 6 | Лук красный | 50 | 0,7 | 4,55 | 60,48 | |
| 7 | Укроп | 20 | 0,5 | 0,1 | 1,26 | 21 |
| 8 | Майонез | 250 | 7,75 | 117,5 | 7,5 | 7,6 |
| Итого: | 986 | 93,18 | 157,85 | 68,17 | 1122,5 | |
| Итого на 100 грамм: | 100 | 9,45 | 16,01 | 6,91 | 113,84 |
Итак, наш салат получился 113 Ккал на 100 грамм. Белков – 9,45 грамм, жиров – 16,01 грамм, углеводов – 6,91 грамм.
А если заменить майонез сметаной или натуральным йогуртом, то получится еще меньше жиров и калорий. Но в этом салате лучше оставить все-таки майонез, он придаст тот самый вкус классического салата.
Рецепт салата Гранатовый браслет
Красивый, вкусный, необычный… и еще много эпитетов, которые характеризуют салат «Гранатовый браслет». На первый взгляд кажется, что приготовить его сложно, о это не так. Прочитав этот рецепт Вы с легкостью сотворите шедевр из простых продуктов за небольшое количество времени.
Рецепт салата Гранатовый браслетИнгредиенты для салата “Гранатовый браслет”
- Говядина – 200 гр.
- Свекла – 1-2 шт.
- Яйцо – 2шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Картофель – 2-3 шт.
- Грецкие орехи – 60 гр.
- Гранат – 1 шт.
- Соль, черный перец – по вкусу
- Майонез – 300 гр.
- Масло растительное – 15 гр.
Пошаговый процесс приготовления салата “Гранатовый браслет”
- Для начала нам нужно отварить до готовности говядину, картофель, свеклу, морковь, яйца и картофель.
- Затем все сваренные продукты нарезаем мелкими кубиками или трем на крупной терке.
- Лук мелко нарезаем и обжариваем на сковороде в растительном масле до золотистого цвета.
- Грецкий орех мелко рубим, а гранат чистим и разбираем на отдельные зернышки.
- Выкладывать салат будем слоями на плоской большой тарелке. Посередине мы ставим банку или стакан, а продукты равномерно раскладываем вокруг, не доходя до края тарелки несколько сантиметров.
- Все слои салата промазываем майонезом, немного солим и перчим. Очередность слоев следующая:
- картофель
- говядина
- обжаренный лук
- морковь
- грецкий орех
- яйцо
- свекла
- Убираем банку или стакан, которая стояла в середине салата, и украшаем со всех сторон гранатовыми зернами. Можно еще добавить несколько веточек петрушки для красоты.
- Убираем салат в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.
Можно еще добавить несколько веточек петрушки для красоты.Наш салат «Гранатовый браслет» готов!
Калорийности и БЖУ салата “Гранатовый браслет”
А теперь посмотрим, сколько наш салатик по калориям. Все данные с сайта Калоризатор.ру.
| № | Продукт | Вес, гр | Бел., гр | Жир, гр | Угл., гр | Ккал |
| 1 | Говядина | 200 | 51,6 | 33,6 | 508 | |
| 2 | Свекла | 200 | 3 | 0,2 | 17,6 | 86 |
| 3 | Яйцо | 100 | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| 4 | Морковь | 150 | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 48 |
| 5 | Лук | 50 | 0,7 | 5,2 | 23,5 | |
| 6 | Картофель | 200 | 4 | 0,8 | 32,2 | 152 |
| 7 | Грецкий орех | 60 | 9,12 | 39,12 | 4,2 | 392,4 |
| 8 | Гранат | 150 | 1,35 | 20,85 | 78 | |
| 9 | Майонез | 300 | 9,3 | 141 | 9 | 1347 |
| 10 | Масло растительное | 15 | 14,85 | 134,85 | ||
| Итого: | 1425 | 93,72 | 240,62 | 100,1 | 2926,75 | |
| Итого на 100 грамм: | 100 | 6,58 | 16,89 | 7,02 | 205,39 |
По калорийности салат получился 205 Ккал на 100 грамм.
Белков в нем – 6,58 грамм, жиров – 16,89 грамм, углеводов – 7,02 грамм. Углеводов в нем очень мало, но зато жиров предостаточно. Можно заменить майонез натуральным йогуртом, тем самым снизить жирность. Но и по вкусу он будет, конечно, не такой вкусный. Я буду готовить с йогуртом, а как будете готовить Вы – выбор за Вами!
Рецепт крабового салата Черная жемчужина
Необычный и очень вкусный праздничный салат с крабовыми палочками. Готовить его очень просто, и он станет просто жемчужиной Вашего праздничного стола! Готовьте с удовольствием!
Рецепт салата Черная жемчужинаИнгредиенты для салата “Черная жемчужина”
- Крабовые палочки – 1 упак.
- Яйцо – 3 шт.
- Сыр – 200 гр.
- Чернослив крупный – 6 шт.
- Грецкий орех – 6 шт.
- Майонез – 250 гр.
- Оливки – 7 шт.
Пошаговый процесс приготовления салата “Черная жемчужина”
- Чернослив замачиваем в кипятке, чтобы он стал мягким.
- Затем чернослив надрезаем и вовнутрь кладем грецкий орех. Плотно обратно закрываем.
- Отвариваем вкрутую яйца и даем им остыть. Затем натираем на крупной терке.
- Крабовые палочки либо мелко режем, либо натираем на терке.
- Сыр также трем.
- Все продукты, кроме чернослива разделяем на две части.
- Салат будем укладывать слоями, каждый слой промазываем майонезом. Порядок слоев:
- яйца
- крабовые палочки
- сыр
- чернослив с грецким орехом
- яйца
- крабовые палочки
- сыр
- Верхний слой сыра майонезом не смазываем.
- Сверху кладем оливки и присыпаем их чуть-чуть натертым сыром.
- Ставим салат в холодильник на пропитку.
Наш салат «Черная жемчужина» готов!
Калорийность и БЖУ салата “Черная жемчужина”
Сколько же наш салат по калорийности и БЖУ? Давайте рассмотрим, все данные в таблице.
| № | Продукт | Вес, гр | Бел., гр | Жир, гр | Угл., гр | Ккал |
| 1 | Крабовые палочки | 200 | 12 | 2 | 20 | 146 |
| 2 | Яйцо | 160 | 20,32 | 17,44 | 1,12 | 254,2 |
| 3 | Сыр | 200 | 50 | 54 | 4 | 712 |
| 4 | Чернослив | 80 | 1,84 | 0,56 | 46 | 184,8 |
| 5 | Грецкий орех | 50 | 7,6 | 32,6 | 3,5 | 327 |
| 6 | Майонез | 250 | 7,75 | 117,5 | 7,5 | 1122,5 |
| 7 | Оливки | 40 | 0,32 | 4,28 | 2,52 | 46 |
| Итого: | 980 | 99,83 | 228,38 | 84,64 | 2792,5 | |
| Итого на 100 грамм: | 100 | 10,19 | 23,30 | 8,64 | 284,95 |
По калориям крабовый салат получился 285 Ккал на 100 грамм! Белков – 10,19 грамм, жиров – 23,3 грамм, а углеводов – 8,64 грамм. Хочу напомнить, что у Вас праздник, поэтому лучше считать калории в будние дни, а на праздники расслабится и получать удовольствие!
Рецепт салата Греческий
И напоследок, предлагаю Вам рецепт вкусного, полезного и красивого салата «Греческий». Готовится он из свежих овощей и невероятно вкусного сыра феты. Приготовить его лучше за несколько часов до праздника, так как ему пропитываться не нужно.
А если он слишком долго постоит, то овощи потекут и испортится его внешний вид.
Ингредиенты для Греческого салата
- Сыр фета – 150 гр.
- Оливки – 1 банка
- Огурец свежий – 2 шт.
- Помидоры свежие – 2 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Красный лук – 1 шт.
- Соль, черный перец – щепотка
- Приправа орегано и сушеный чеснок – щепотка
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
Пошаговый процесс приготовления Греческого салата
- Все овощи будем использовать в свежем виде. нарезать их нужно крупными кубиками, а красный лук тонкими полукольцами.
- Сыр фета нарезаем средними кубиками. А оливки используем без косточек.
- Все ингредиенты очень аккуратно смешиваем, чтобы сыр не размазался по салату.
- Теперь готовим заправку для салата. В небольшой емкости смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль, орегано, сушеный чеснок. Все очень тщательно перемешиваем.
- Перед подачей на стол салат поливаем сверху равномерно заправкой и посыпаем щепоткой черного перца. Не перемешиваем.
Наш красивый и вкусный греческий салат готов!
Калорийность и БЖУ Греческого салата
Итак, а сколько по калориям наш свежий салат? Обратимся к таблице.
| № | Продукт | Вес, гр | Бел., гр | Жир, гр | Угл., гр | Ккал |
| 1 | Сыр Фета | 150 | 25,5 | 36 | 435 | |
| 2 | Оливки | 100 | 0,8 | 10,7 | 6,3 | 115 |
| 3 | Огурец | 150 | 1,2 | 0,15 | 4,2 | 22,5 |
| 4 | Помидор | 150 | 1,65 | 0,3 | 5,55 | 30 |
| 5 | Перец сладкий | 150 | 1,95 | 7,95 | 40,5 | |
| 6 | Лук красный | 100 | 1,4 | 9,1 | 42 | |
| 7 | Масло оливковое | 30 | 29,94 | 269,4 | ||
| 8 | Лимонный сок | 10 | 0,09 | 0,01 | 0,3 | 1,6 |
| Итого: | 840 | 32,59 | 77,1 | 33,4 | 956 | |
| Итого на 100 грамм: | 100 | 3,88 | 9,18 | 3,98 | 113,81 |
По калорийности наш салат получился 113 ккал на 100 грамм.
Белка – 3,88 грамма, жиров – 9,18 грамм, углеводов – 3,98 грамм. Вкусный, нежный, полезный и красивый салат! Кушайте на здоровье!
Праздничные салаты могут быть еще и другие, с другими продуктами. Их превеликое множество. Вот такую подборку праздничных салатов мы с Вами сегодня разобрали. Все очень вкусные, красивые, гости останутся довольны и сыты. такие салаты можно готовить на любой праздник – Новый год, день рождения, 23 февраля, 8 марта и другие значимые даты в Вашей жизни.
Для Вас я создала подборку вкусных тортов для любого праздника. По этой ссылке Вы можете познакомиться со сборником тортов и при желании купить за символическую плату. Это поможет поддержать наш проект и радовать Вас другими сногсшибательными рецептами! Спасибо!
Любите себя, любите своих близких, любите свой мир! Ваша Анна З.
Вкусные праздничные салаты:
- Столичный Оливье
- Гнездо Глухаря
- Гранатовый браслет
- Черная жемчужина
- Греческий
Просмотров записи: 3 444
Интересная идея для хозяйки:
Посмотрите, это интересно:
Я срочно хочу поделиться этой информацией с друзьями!
Праздничные салаты: простые и вкусные рецепты
На скорую руку, Праздничные рецептыСегодня к праздничному столу готовим слоеный салат с консервированным тунцом, кукурузой, крабовыми палочками, яйцом и …
Праздничные рецепты, УжинКаждый год, практически на любой праздник мы готовим салат «Селедка под шубой», в этот раз …
На скорую руку, Праздничные рецепты Очень вкусный и сытный салат, который особенно нравится мужчинам, подойдет к любому праздничному застолью или .
..
Такой салатик запросто к любому застолью можно приготовить — минимум продуктов, никакой особой подготовки, вкус …
Обед, Праздничные рецептыКакой же праздник обходиться без многочисленных салатов, которые украшают стол и изобилуют вкусами? Сегодня представляем …
Обед, Праздничные рецептыСалат «Мимоза» считается по праву самым распространенным, он уже давно перепрыгнул всеми любимый «Оливье», готовить …
Праздничные рецепты, УжинОткуда пошло такое экстравагантное название, по всей вероятности, никто не знает. Может быть из-за его …
Диетические блюда, Праздничные рецептыВкусный и нежный салат «Мимоза» с лососем, всегда на «ура» уходит на любом застолье, особенно …
блюда из курицы, Праздничные рецептыВсе мы знаем и любим острую и пикантную морковь по-корейски, и она частый гость у …
Праздничные рецепты, УжинКрасивые салаты, безусловно, украшают любой праздничный стол и придают особую изюминку всему застолью. Часто хозяйки …
Салаты являются украшением каждого праздничного стола. Эти насыщенные витаминами блюда, дают яркие и праздничные цвета …
К праздничному столу всегда хочется что-то особенное, интересное и необычное приготовить, гостей удивить, родных побаловать. …
Закуски, Праздничные рецептыНаряду с оливье и знаменитой «Селедкой под шубой» на наших столах часто красуется нежный и …
Какое праздничное застолье без салатов и закусок? Это же, наряду с праздничными бутербродами, самая основа …
Праздничные рецепты, УжинНа любой праздник, а то и просто к семейному обеду хозяюшки частенько готовят это вкусное …
блюда из курицы, Праздничные рецептыОтличный салат для праздничного стола: курица, ананас, чернослив, огурчик и грецкий орех — хоть на …
Праздничные рецепты На любой праздник в качестве самого основного и всеми любимого салата, без которого и праздника .
..
Не помню уж, у кого подсмотрела этот чудесный салат «Белый рояль» с курицей и грибами …
Закуски, Праздничные рецептыСегодня у нас не совсем обычная «Селедка под шубой» с яблоком и сыром. Очень вкусно …
Закуски, Праздничные рецептыСалат оливье — частый гость в наших домах. Особенно на праздничном столе. В совдеповские времена …
Закуски и салаты для праздничного стола
Через два дня наступит Новый год! Вы уже придумали, что будете готовить? Нет?
Без паники! Мы приготовили для вас подборку закусок и салатов для праздничного стола. Выбирайте, составляйте список продуктов и спокойно покупайте. Многие блюда можно приготовить за день, а это значит, что вам не придется накануне праздника долго стоять у плиты.
Предлагаем вам приготовить неимоверно вкусную и эффектную закуску – одну из вариаций сациви в баклажане. Такое сочетание не только улучшает вкусовые качества этого блюда, но и делает его весьма эффектным! В преддверии праздников, существенным плюсом является то, что закуску можно приготовить накануне и перед подачей лишь украсить зернами граната и зеленью!
_____________________________
На праздничном новогоднем столе одним из самых желанных и традиционных блюд во многих семьях является «Селёдка под шубой», свой, оригинальный рецепт которой есть практически в каждой кулинарной книге вашей бабушки или мамы. Мы же расскажем о том, как классический, еще советских времен, рецепт сделать более интересным и современным.
_______________________________
Домашний майонез без яиц. Этот рецепт спасет, когда гости на пороге, а любимый салат нечем заправить. 10 минут и продукты, которые всегда есть в холодильнике, и домашний майонез готов!
_______________________________
Домашняя буженина – хорошая альтернатива покупной колбасе. Станет отличным дополнением новогоднего стола в качестве холодной закуски. Готовить ее легко и просто.
_______________________________
Салат Цезарь – наверное один из самых популярных салатов в нашей стране последние 20 лет. С чем его только не готовят – и с морепродуктами, например, крабами или креветками, с яйцами и даже с бужениной, беконом или грибами. У нас сегодня наиболее узнаваемый вариант рецепта – салат Цезарь с курицей.
__________________________________
Рольмопс – известная многим еще с детства закуска. Ее часто готовили к праздничному столу еще наши бабушки. Простая, но очень вкусная и нарядная! За этим необычным названием кроются закусочные рулеты из маринованной сельди, которые лучше замариновать уже сейчас и к новогоднему столу останется только достать из холодильника и красиво их сервировать!
_______________________________
Легкий в приготовлении и потрясающе вкусный салат с авокадо, креветками и сыром Филадельфия украсит ваш праздничный стол или семейный ужин. Использование салатных листьев, позволит облегчить калорийность и сохранить порционность подачи.
_______________________________
Профитроли – совершенно волшебные булочки из заварного теста, которые можно подать не только в качестве десерта или эффектного торта, но и в качестве порционной закуски. Начинки для профитролей могут быть совершенно разные, в этом рецепте мы используем сливочный сыр, красную рыбу и икру, а также такой незаслуженно забытый продукт, как печень минтая.
_______________________________
Салат из нута и клюквы – станет не только отличной альтернативой праздничному салату “Оливье” для веганов и постящихся гостей, но и украсит и обогатит ваш привычный рацион. Ведь он не только очень полезный, но и весьма питательный и вкусный!
_________________________
Любителям итальянской кухни мы посвящаем новый рецепт – баклажаны Пармеджано. Подавать можно и как закуску, и как основное блюдо. Состоит это блюдо из слоев баклажан, сдобренных томатным соусом и двумя видами сыра – моцареллы и пармезана.
Дополнить блюдо можно соусом Болоньезе (мясной соус), тогда оно уже превращается в полноценный обед или ужин. Баклажаны Пармеджано хороши сразу из духовки, но не менее вкусные они и в виде холодной закуски.
________________________________
Салат “Гранатовый браслет” выглядит очень оригинально и ярко, и за счет этого, смотрится на праздничном столе привлекательно и притягивает взгляды гостей. К тому же, благодаря отличному сочетанию ингредиентов, имеет приятный вкус, не уступающий традиционным “Оливье” и “Селедке под шубой”.
_______________________________
Холодец (или по-другому студень) традиционное блюдо для праздничного стола. Кто-то готовит его из мяса птицы и украшает овощами, кто-то предпочитает холодец из субпродуктов или говядины, наш вариант холодца смешанный – из двух видов мяса. Холодец – это блюдо, которое не терпит суеты и требует достаточно продолжительного времени для приготовления, но результат однозначно этого стоит.
_______________________________
Неимоверно вкусный салат – сочетание говядины, маринованного лука и воздушного сыра с яйцом. Обязательно попробуйте! Название этого салата – “Мужские грезы”, говорит само за себя, он сытный и, в тоже время, очень интересный и вкусный. Уверены, он первый закончится на вашем новогоднем столе!
___________________________
Очень легкая в приготовлении закуска – помидоры с сыром и чесноком.
____________________________
Хотите удивить своих домашних и гостей на Новый год? Приготовьте эту необыкновенную закуску! Сельдь в горчичном маринаде с ржаными хлебцами и овощами – некая интерпретация селедки под шубой, только более полезная и красивая! Это блюдо по мотивам скандинавской кухни получается очень антуражное: кольцо из дрожжевого теста стоит на ребре и символизирует бочку, в которой солится сельдь, плюс яркая овощная палитра из свеклы, картофеля и моркови радуют глаз. Уверены, что этот рецепт закуски из сельди станет вашим фирменным!
____________________________
Гравлакс – это скандинавское блюдо из рыбы.
Этот необычный вариант засолки красной рыбы, точно удивит вас и ваших гостей не только внешним видом, но и отменным вкусом.
____________________________
Новый год без салата “Оливье”, не Новый год! У каждой хозяйки есть свой «коронный» рецепт оливье, кто-то делает с колбасой, а кто-то с мясом, мы же предлагаем приготовить Оливье с куриной грудкой и необычной заправкой, которая придаст салату свою «изюминку».
Processed with VSCO with hb1 preset____________________________
В жизни каждой хозяйки однажды случается тот самый момент, когда неожиданные гости должны появиться вот-вот на пороге, а времени на масштабные приготовления практически не осталось, да и особых деликатесов в холодильнике нет. В такие моменты, как раз, очень может пригодиться рецепт форшмака.
____________________________
Какое блюдо приходит на ум, когда мы слышим Новый год? Конечно, Оливье! Но это так банально, скажете вы, тогда мы предлагаем разнообразить подачу всеми любимого блюда, приготовим к нему профитроли, и поможет нам в этом рецепт Юлии Высоцкой, мы его немного адаптировали. Поверьте, всем понравится эта необычная подача старой доброй классики! Рецепт очень удобен тем, что сварить овощи и приготовить профитроли можно заранее, а за час до торжества, вам останется только быстро нарезать салат и красиво его сервировать.
_________________________
Очень вкусный и сытный салат с беконом, яйцом пашот и гренками в сырно-чесночном соусе!
__________________________________
Сегодня мы предлагаем вам прекрасный вариант праздничного салата с креветками и апельсином – легкий и быстрый в приготовлении, но очень эффектный, яркий и вкусный!
_________________________
Предлагаем вам приготовить легкий жульен с курицей и грибами – сочетание любимой классики, но менее калорийное за счет замены сливок молоком. Этот рецепт подойдет для новогодних и других праздников, он позволит и вкусно поесть, и оставит возможность попробовать другие блюда.
_______________________
Простой, но очень вкусный куриный салат с ананасом и соусом “карри” может украсить любой праздничный стол. Мы предлагаем подать его эффектно – в половинках плода ананаса. Попробуем?
_______________________
Фасоль – вкусный и полезный продукт, богатый белком, который так необходим нашему организму. Фасоль и блюда из нее, встречаются во многих кухнях мира: из фасоли готовят супы, паштеты, лобио, чили и многое другое. Сегодня мы готовим закуску из фасоли, которая отлично подойдет для праздничного стола, а готовить будем в мультиварке Polaris PMC 0516ADG!
_______________________________
“Так вкусно, что я готов тарелку съесть!” Теперь тарелку захотят съесть все! Еще бы, ведь приготовлена она из вкуснейшего сыра Пармезан. Сырные корзинки – это быстро, вкусно и красиво!
_______________________
После праздников часто остается много отварных яиц, помимо традиционных салатов “Селелка под шубой”, “Оливье” и “Мимоза”, им можно найти и другое применение. Мы предлагаем вам приготовить из них фаршированные яйца с грибами, луком и творогом.
___________________________
Один из самых быстрых в приготовлении салатов, так сказать палочка-выручалочка – крабовый салат.
______________________________
Предлагаем Вашему вниманию традиционный рецепт селедки под шубой. Почему под шубой? На самом деле шуба – это аббревиатура, которая расшифровывается как “Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема”, да и само блюдо как ни странно довольно молодое – презентовали его в 1918 году в таверне Богомилова.. Ну хватит истории, давайте скорее готовить!
___________________________
Бутерброды со шпротами и яйцом – вкус, знакомый еще с детства.
_______________________________
Сытный, полезный салат с картофелем и розмарином, шампиньонов, яиц, нежных шариков моцареллы и йогуртно-лаймовой заправки.
__________________________
Простой, сытный и весьма пикантный салат с тунцом и бальзамическим соусом! Рекомендуем!
__________________________
Сегодня мы представляем вам традиционный рецепт очень любимого в России салата – винегрет. Название салата происходит от французского слова vinaigrette – это соус из оливкового масла, уксуса и горчицы (vinaigre по фр. – уксус). Итак, с названием разобрались. Что же такое винегрет? Винегрет – салат, основа которого составляет отварной картофель, морковь и свекла, квашеная капуста, репчатый (зеленый) лук и соленые огурцы. Первое, что нужно помнить при приготовлении винегрета – все продукты должны быть комнатной температуры – это позволит дольше сохранить салат.
____________________________
Салат “Адриатика” – это отличное сочетание нежных компонентов с хрустящими сухариками.
______________________________
Сегодня мы расскажем Вам как готовить салат под названием “Гнездо глухаря”. Название полностью оправдывает его внешний вид. Что же касается вкуса – салат весьма сытный, поэтому он может не только украсить праздничный стол, но и стать полноценным ужином.
________________________
Альтернативный вариант подачи сырной нарезки. Быстро, вкусно и глаз радует.
____________________________
Еще один вариант быстрой в приготовлении закуски – рулеты из колбасной нарезки.
_____________________________
Легкий и вкусный салат с кальмарами.
__________________________
Новогодний стол – это не только вкусная еда и праздник живота. Это еще отличная возможность подключить к новогодней готовке детей, а что может быть лучше, чем радостный и гордый ребенок? Давайте попробуем сегодня пригласить своих детей на кухню и займемся увлекательным делом – готовкой. Сегодня будем готовить снеговиков.
__________________________
Рулеты из лаваша и красной рыбы
_________________________
Куриный салат с яблоками и сельдереем, лёгкий и вкусный салат, который прекрасно дополнит ужин и украсит праздничный стол.
_____________________________
Этот рецепт настолько удачен и прост, что мы уверены: теперь ни один ваш праздник или семейные посиделки не пройдут без острой закуски из баклажанов.
_____________________________
Для праздничного застолья рекомендуем подавать яичный салат с авокадо в маленьких тарталетках.
Автор публикации
Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.
Олеся Фисенко
Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.
Праздничные салаты
Праздничные салаты должна обязательно готовить каждая хозяйка. Вкусные, нарядные и празднично украшенные закуски – это не обычная еда. Салаты на праздничный стол – это главная изюминка всего праздника. Накануне какого-либо праздника или другого мероприятия каждая хозяйка начинает подыскивать в интернете новые рецепты вкусных салатов. Наш сайт решил облегчить поиски подходящих рецептов и собрать самые интересные и популярные рецепты праздничных салатов в одном месте.
Только на нашем сайте вы сможете отыскать такие рецепты приготовления, благодаря которым из набора обычных продуктов можно приготовить настоящий шедевр, а привычные салаты сделать еще более вкусными и неповторимыми, благодаря добавлению новых ингредиентов. Салаты на праздничный стол с фото сделают их описание более понятными и доступными.
Для приготовления салатов на праздник могут быть использованы самые разные продукты: рыба, морепродукты, мясо, фрукты, овощи, колбасные изделия, крупы, сыр, консервы, сухарики и даже макаронные изделия.
Практически ни один салат не обходится без свежей зелени – сельдерея, укропа, петрушки, зеленого лука. Салаты, праздничные рецепты которых вы можете найти у нас на сайте с фруктами и овощами можно готовить не только на праздник, но и в будний день.
Многие вкусные праздничные салаты благодаря своему составу положительным образом влияют на аппетит каждого человека, поэтому такие блюда нужно готовить и подавать на стол во время праздника. Вы можете приготовить на стол салаты из овощей и фруктов, острые корейские салаты или более питательные салаты с самыми разными ингредиентами и соусами.
Используя праздничные салаты рецепты с фото в этом разделе сайта вы сможете из самого обычного состава ингредиентов сделать самый настоящее чудо кулинарного искусства, потратив на это не много своих усилий и свободного времени. А привычные рецепты салатов будут иметь новый вкус и внешний вид, если вы вооружитесь нашими рекомендациями, добавите в салаты какой-то новый ингредиент или необычный соус.
Составляя меню для предстоящей торжественной трапезы желательно удивить приглашенных гостей большим разнообразием блюд. Очень легкие и вкусные овощные и фруктовые салаты обязательно понравятся тем гостям, которые желают утолить голод перед основными блюдами. Большим спросом пользуются вкусные салаты к праздничному столу приготовленные из сытных рыбных и мясных ингредиентов.
Каждая опытная хозяйка имеет свои хитрости при выборе подходящих салатов для праздничного стола, позволяя им иметь особую власть над каждым гостем. К примеру, рыбные и мясные салаты очень быстро насыщают гостей за столом, придавая им большей уверенности в себе.
Зайдя в этот раздел нашего сайта вы можете отыскать для себя рецепты салатов на праздничный стол для любого случая, будь то детское день рождения, деловое мероприятие, Новый год или другие праздники. Здесь каждая хозяйка может подобрать для себе рецепты по своему вкусу и продуктов, которые имеются в распоряжении, а также свободного времени, которое имеется в распоряжении для приготовления праздничных блюд.
Красиво оформленные салаты будут создавать положительное настроение во время праздника. Простые салаты праздничные очень разнообразны. Салаты для приготовления, которых используются какие-либо экзотические ингредиенты не нуждаются в дополнительном украшении. Даже самые обычные, но оригинально украшенные могут превратиться в настоящий шедевр кулинарии.
Праздничные салаты с фото которые вы можете найти у нас на сайте – это самая подходящая возможность немного разнообразить все свое праздничное меню. Салаты с пошаговыми фотографиями могут помочь вам не только правильно приготовить, но необычно украсить все салаты.
Праздничные салаты | Золотые рецепты
Блинный салат, рецепт простого праздничного салата
Блинный салат с колбасой можно готовить хоть каждый день, лишь бы у вас было желание…
Салат с кукурузой, вкусный салат с курицей и кукурузой рецепт с фото
Салаты на праздничный стол всегда должны быть вкусными и красиво оформленными. Праздничные салаты – это…
Салат с корейской морковкой «Ежик»
Салат с грибами и корейской морковкой «Ежик» можно готовить на любой детский праздник, такой яркий…
Салат с ветчиной, рецепт праздничного салата с сыром и ветчиной
Праздничные салаты – это всегда вкусное и красивое блюдо. В последнее время большой популярностью пользуются…
Салаты с виноградом и курицей, рецепты салатов с виноградом и курицей, сыром, ананасом
Салат с виноградом и курицей не сложен в исполнении, и не займет у вас много…
Салат на праздничный стол, свекольный салат рецепт
Перед любым праздником любая хозяйка ищет какое-нибудь новое блюдо, чтобы удивить всех членов своей семьи.
…
Оливье рецепт классический: пошаговый рецепт с фото
Салат «Оливье» всеми любимое вкусное блюдо, знакомое с самого детства. Оно ассоциируется у нас с…
Салат с яблоками, вкусный праздничный салат с яблоком и сыром
Французский салат с яблоками должна уметь готовить каждая женщина. Возможное, кого-то может напугать столь необычное…
Салат Тигренок: рецепт салата «Тигренок» из картофеля
С таким интересным оформлением салат «Тигренок» придется кстати на любое детское торжество и просто украсит…
Салат «Гранатовый браслет»: рецепт приготовления
Этот красивый и яркий салат Гранатовый браслет украсит стол на любой праздник. Технология приготовления такого…
Салат «Обжорка» рецепт салата обжорка с шинкой
Салат «Обжорка» красивый и экзотичный на вид, выручит вас всегда при приеме гостей. Салаты часто…
Салат с креветками
Этот порционный салат с креветками не только привлекает своим оформлением, но и прекрасно насыщает. Благодаря…
Салат «Подсолнух»: рецепт салата с чипсами
Салат Подсолнух, оформленный таким образом, непременно станет украшение любого стола по любому поводу, будь то…
Салат «Рыбки в пруду»
Рыбные салаты очень оригинальны и любимы, их готовят не только на праздничный стол, но и…
Салат с крабовыми палочками 4 рецепта на праздничный стол
Салат с крабовыми палочками рецепт с курицей «Столичный» В советские времена салат под названием «Столичный»…
Мы любим 27 праздничных салатов
Приготовить отличный салат, понравившийся публике, не должно быть сложно.
От зимнего цитрусового салата с апельсинами и клементинами до смеси зимней зелени — у нас есть 27 рецептов салатов, которые заставят вас вернуться за новыми блюдами. И больше. И … да … еще немного.
Получить рецепты!
- Салат из осеннего урожая с жареной капустой, пальцами и редисом
- Салат из моркови и нута Easy Make-Ahead с укропом и тыквенными семечками
- Теплый салат из брюссельской капусты с беконом и винегретом из лесных орехов
- Make-Ahead Салат из нута с тмином и сельдереем
- Салат из цельнозерновой полбы с луком-пореем и маринованными грибами
- Салат из капусты на гриле с теплым винегретом из бекона
- Теплый цельнозерновой салат с фенхелем, рукколой, прошутто и пекорино
- Салат из жареного нута и капусты с винегретом из вяленых помидоров
- Салат из моркови и ржаных ягод с сельдереем, кинзой и марконским миндалем
- Зимний цитрусовый салат с черным перцем, фетой и мятой
- Салат из жареной моркови с арахисово-кунжутной молотой
- Теплый салат из зимних овощей с рикоттой и зеленью
- Салат из зеленой фасоли, запеченной в духовке с чесноком, фундуком и голубым сыром
- Салат из горькой зелени с кунжутным соусом
- Салат Цезарь с капустой
- Салат из зеленой фасоли с маринованным перцем и заправкой из анчоусов
- Салат из измельченной капусты с кедровыми орехами, смородиной и пармезаном
- Салат из булгура с абрикосами, радиккио, травами и грецкими орехами
- Салат из хурмы и рукколы с зернами граната, мятой и фетой
- Зимний зеленый салат с грецкими орехами, яблоками и заправкой из пармезана и анчоусов
- Салат из моркови и нута с жареным миндалем
- Салат из маринованной капусты и нута с луком сумах
- Салат из жареной груши с эндивием, гранатом, голубым сыром и винегретом из лесных орехов
- Салат из свеклы и цитрусовых с винегретом из кедровых орехов
- Салат из дикого риса с клюквой и орехами пекан
- Салат из рукколы, яблока и граната с винегретом из сидра и меда
- Салат из жареной свеклы с козьим сыром, яйцами, гранатом и марконским миндальным винегретом
Все продукты, связанные здесь, были выбраны нашими редакторами независимо. Мы можем получать комиссию с покупок, как описано в нашей партнерской политике.
4 праздничных салата для здорового праздничного питания — StainlessLUX, Inc.
Когда вы думаете о еде, которая популярна в это время года, обычно в голову не приходят салаты. Со всем традиционным печеньем, конфетами и мясными блюдами вы можете легко прожить весь сезон, не прикасаясь к листу салата. Однако для тех из нас, кто предпочитает здоровое питание или просто освежить вкус после всей этой тяжести, есть целый ряд сезонных рецептов салатов, сочетающих в себе праздничный вкус с необходимыми растительными витаминами и минералами.Вот лишь некоторые из них:
- Салат со шпинатом и гранатом: Для этого особенно простого салата смешайте шпинат, измельченные грецкие орехи, семена граната и немного сыра фета. Красные и зеленые оттенки шпината и граната делают его идеальным вариантом для праздничного стола, а гранаты и шпинат полны жизненно важных питательных веществ. Сверху полейте бальзамический винегрет.
- Жареный салат из кабачков и свеклы: Этот салат обладает богатством, характерным для праздничных блюд, но без всех калорий.Жареная свекла и кабачки дают ореховую основу; добавьте немного острой или горькой зелени, например, зелени рукколы или горчицы, чтобы сбалансировать их.
- Салат с грушей рокфор: Благодаря сочетанию сливочного, острого голубого сыра и сладкой груши этот салат — почти десерт. Добавьте карамелизованные орехи пекан, чтобы получился хрустящий сладкий оттенок, и завершите его винегретом из красного вина.
- Slaw: Смешайте нарезанные яблоки, измельченную краснокочанную капусту, грецкие орехи и сушеную клюкву, чтобы сделать салат из капусты менее кремовым и более острым и сладким.Используйте заправку на медовой основе, чтобы дополнить фруктовый и ореховый вкус.
Какой бы салат вы ни выбрали в этом сезоне, обязательно подавайте его в одной из наших салатников из нержавеющей стали, которые теперь продаются на праздники по цене менее 15 долларов.
Свяжитесь с нами, чтобы узнать больше о аксессуарах из нержавеющей стали для праздников.
Рецептов здоровых рождественских салатов
Эти яркие рецептов здоровых рождественских салатов украсят ваше праздничное меню и сделают ваш праздничный сервиз красивым.Ваши гости будут рады более здоровым блюдам.
Рождество не за горами, поэтому, если вы планируете праздничное меню, взгляните на эти рецептов здорового рождественского праздничного салата . Они полны праздничных ярких цветов, чистые и здоровые. Ваши гости будут благодарить вас за то, что вы предоставили более здоровые варианты для завершения праздничного застолья.
И, если вы все еще ищете другие идеи праздничного меню, ознакомьтесь с этими праздничными постами:
100+ здоровых праздничных рецептов закусок
100+ здоровых праздничных рецептов завтраков и бранчей
100+ здоровых праздничных рецептов гарниров
100+ праздничных рецептов гарниров без глютена
100+ здоровых рецептов рождественских десертов и праздничных десертов
Рецепты вегетарианских праздничных салатов для экологически чистых продуктов:
- Рождественский салат
- Салат с капустой и рукколой Raddichio Oranage
- Яблочный салат с жареной брюссельской капустой
- Жареный мускатный орех, кабачок, свекла, клюквенный салат
- Цельнозерновой салат с запеченной мускатной тыквой и инжиром
- Салат из апельсина и граната с пыльцой фенхеля и поджаренной киноа
- Салат из квиноа, свеклы, яблочного ореха, грецкого ореха, козьего сыра
- Салат из цветной капусты с маринованным луком, грушами и брюссельской капустой
- Капуста, яблоко, морковь, голубой сыр, пекан
- Салат Power Berry, авокадо, миндаль и чиа
- Салат из чечевицы с капустой, свеклой, тыквой и семенами граната
- Зимний фруктовый салат с теплой капустой Фарро
- Киноа, кабачок, нут, яблоко, жареный свекольный салат
- Пикантная брюссельская капуста и яблочный салат
- Жареная свекла, апельсин, гранат, тыквенные семечки
- Салат из жареной свеклы и грецких орехов с медово-лимонным йогуртовым соусом
- Салат из свежих ягод и зелени с гранатовым соусом Мейер и лимоном
- Салат из жареной свеклы со шпинатом и грецким орехом с розовым грейпфрутом
- Салат с хурмой и гранатом
- Салат с розовым грейпфрутом, авокадо и фисташками, эндивий
- Праздничный Клементин Авокадо Радиккио Гранатовый салат
- Салат из рубленых яблок с гранатовым винегретом
- Теплый салат из тушеной свеклы с зеленью свеклы и йогуртовой заправкой
- Праздничный салат с авокадо Клементин
- Зеленый салат с грушами, клюквой и грецкими орехами
- Салат из маринованных грибов Портобелло
Салат с мандарином и апельсином: праздничные салаты
Хотя моя семья любит часть рождественского ужина с ветчиной и картофелем, мы все знаем, что нам нужен салат, чтобы пойти с ним.
Сегодня наше праздничное меню продолжается нашим любимым салатом с мандарином и апельсином .
Этот салат — не только прекрасное дополнение к любому праздничному ужину, но и великолепный вариант с наступающим Новым годом и теми решениями, которые у всех нас обязательно будут.
Этот салат состоит из очень простых ингредиентов — салат, зеленый лук и сельдерей, конечно, мандариновые апельсины составляют основу. Добавленный хруст карамелизованного миндаля действительно завершает салат. Вы можете отказаться от миндаля, но без него все будет иначе.
Лучше всего подавать заправку на стороне или добавлять ее прямо перед подачей. Салат нужно заранее перемешать и охладить.
Оригинальный рецепт принадлежит маме гимнастки, которую я тренировала в начале 90-х годов. Мы были к ней дома на совместном ужине, и она поделилась со мной рецептом. Каждый раз, когда я это делал, это был хит.
Праздничные салаты
Салат с мандарином и апельсином
Карамелизованный миндаль идеально подходит для этого освежающего салата.Рецепт от PocketChangeGourmet.com
Ингредиенты
- 1 кочан салата, порванный
- 3 стебля сельдерея, тонко нарезанный
- 4 тонко нарезанных зеленых лука
- 1 банка {11 унций} апельсинов мандарина, осушенные 963
- ¼ чашки масла
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки перца
- чашки мелко нарезанного миндаля
- Смешайте салат, сельдерей, лук и апельсины в большой миске.
- Накройте крышкой и охладите до 3 часов
- В маленькой кастрюле добавьте миндаль и сахар, накройте на среднем слабом огне, постоянно помешивая, пока золотой {смотри внимательно — быстро горят}
- Налейте на вощеную бумагу и остудите
- Разломать на кусочки
- Смешать все ингредиенты и хорошо встряхнуть
- Подавать вместе или добавить в салат непосредственно перед подачей
- Сверху с миндалем
Карамелизированный миндаль
Заправка
Примечания
Заправка не кажется хватит, но достаточно.Не забудьте про карамелизованный миндаль … он делает салат отличным!
3.4.3177
Праздничные рецепты и подарки с кухни
праздничных салатов для трапез на День благодарения
Эти салаты на День Благодарения придадут праздничной трапезе красок и хрустящей корочки.
Салат привносит свежесть и красок в любой красиво сервированный обед.Вы так не думаете?
Сегодня поделюсь 30 моими лучшими сезонными салатами, которые будут сопровождать Праздник Благодарения. Эти салаты на День Благодарения придадут вашему праздничному обеду красок и хрустящей корочки.
С всеми любимыми блюдами в меню Дня благодарения: все эти богатые, любимые с детства ностальгические продукты. Часто мы забываем учитывать цвет, свежесть и хруст. Еда на День благодарения настолько богата, что в ней всегда должны быть пикантные салаты, чтобы сбалансировать картофельное пюре, подливку, индейку, пироги и гратен.Кроме того, непревзойденный цвет, который салат добавит к обеденному спреду.
Да, и не только цвет и свежесть, салат также способствует здоровью и лучшему перевариванию жирной пищи.
Счет!Итак, ознакомьтесь с этими 30 рецептами праздничных салатов, которые привнесут оттенок осени и красок в праздничный обед.
Наслаждайтесь!
С Днем Благодарения!
Хрустящий и свежий, этот красочный салат — мой осенний фаворит.Восхитительная капуста с яблоком, клюквой, жареной бурсельной капустой с хрустящим пармезаном и сливочно-медово-горчичным соусом.
Салат из капусты и брюссельской капусты
Салат из брюссельской капусты — рецепт празднования сезона. Магазины забиты свежей брюссельской капустой, и я не удержался и принес домой несколько фунтов. В конце концов, это то время года.. Жареная брюссельская капуста, фаршированная индейка, картофельное пюре и великолепная клюква .. Чтобы помочь вам подготовиться к …
Предварительная повязка. Жарьте ромэн в помещении на сковороде или жарьте на гриле непосредственно перед подачей на стол.
Салат на гриле с роменом на клинке
Начните март с этого освежающего салата на гриле из клинков.Этот салат на танкетке сделан из жареного ромена с маринованными огурцами, помидорами, покрошенным сыром с плесенью, небольшим количеством горячего соуса и домашней сливочной заправкой для ранчо. Этот салат из клинья с идеальным ароматом обугленного дыма — это больше, чем просто салат …
Жевательный ореховый булгур и свежая петрушка — основа этого салата.
Свежий салат с начинкой по вкусу такой же, как в ресторанах.Табуле
Традиционный рецепт салата Табуле, приготовленный из булгура (цельнозерновой дробленой пшеницы), помидоров, зелени и оливок. Этот главный продукт греческого ресторана с восхитительным характерным ароматом петрушки стоит попробовать хотя бы раз в жизни. Принесите на обед, соберите на обед или подайте вместе с любимым блюдом средиземноморской кухни.. Этот зал …
Радуга свежих цветов и хрустящая корочка делают этот салат незаменимым и полезным дополнением к любому меню на ужин.
Салат из киноа Rainbow Garden
Богатый питательными веществами, чистый и восхитительный салат из киноа с радугой из овощей, таких как свекла, капуста, брокколи, и фруктов, таких как клубника, манго, и сливочной заправкой из миндаля Шрирача.Я даже часто называю это салатом здорового образа жизни. Порция или 2 этого салата каждый день — это как пищевая добавка (…
Салат «Ромэн» с освежающей цитрусовой заправкой из граната.
Салат Фаттуш
Салат Фаттуш, пикантный цитрусовый средиземноморский зеленый салат с огурцом, помидорами, красным луком, со сладкой, пикантной и освежающей заправкой Фаттуш.
Если вы любите хрустящие салаты с пикантными нотками, этот салат станет регулярным в вашем меню. Подается с запеченными или жареными чипсами из лаваша для хрустящей …Богатый питательными веществами, восхитительный и хрустящий салат из сырой брюссельской капусты со сладким и острым зеленым яблоком, зернами граната и пармезаном.Вам понравятся ароматы.
Салат из бритой брюссельской капусты
Салат из бритой брюссельской капусты, богатый питательными веществами, восхитительный и хрустящий салат из сырой брюссельской капусты со сладким и острым зеленым яблоком, зернами граната, пармезаном и солеными пеканами. Каждый ингредиент в этом салате дополняет друг друга. Вам понравятся ароматы. Салат из бритой или тертой брюссельской капусты…
Заправка из трав и лука-шалота придает тонну аромата этому салату из нута. Шпинат придает аромат и зеленый цвет. Вы можете пропустить киноа или заменить ее приготовленным ореховым фарро.
Натуральный и ароматный салат из киноа и нута
Салат из нута с ароматной орегано-чесночной заправкой, зеленью, огурцом, сладкими помидорами черри и восхитительной киноа.Веганский, без глютена. Я называю это своим салатом с полным набором полезных для здоровья ингредиентов. Этот салат из киноа и нута часто входит в наше буднее меню, с добавлением протеина или без него .
…Изумрудный салат с капустой и брокколи
Этот изумрудный салат из капусты и брокколи освежающий, кисло-сладкий, с хрустом суперпродуктовой капусты, брокколи, бланшированного миндаля и сладкой клюквы.Без глютена, веганов, без молочных продуктов и без рафинированного сахара. Кроме того, поделившись двумя способами, которыми вы можете приготовить и подать этот салат с капустой и брокколи. Плюс могучий универсальный Sal …
Этот салат «Цезарь» может украсть шоу. Он хрустящий и вкусный, с небольшим количеством зелени.
Салат с пастой Цезарь
Салат с пастой «Цезарь», сливочный салат из летней пасты, вдохновленный салатом «Цезарь», с хрустящим салатом ромэн, пастой с галстуком-бабочкой, помидорами черри, огурцами и восхитительной заправкой для салата «Цезарь».С хрустом гренок и масляным сыром пармезан .. этот летний салат из пасты — воплощение мечты о салате Цезарь и сумме …
10-минутный зеленый салат для любого ужина.
Салат Фреско
Салат Chili’s Fresco — салат из свежей весенней зелени, покрытый фреской queso и облегченный в медово-лимонной заправке! Это САМЫЙ простой рецепт салата из 6 ингредиентов! Он украсит любую тарелку с едой, принесет в еду немного витамина С и кальция, а хрустящая зелень и лимонный вкус сделают меня.
..Тосканский хлебный салат Panzanella
Panzanella, сочетание хрустящих огурцов, сочных помидоров, ароматной заправки и деревенского хлеба, чтобы пропитать все пикантные ароматы !! О Панзанелла, я люблю тебя! Ребята, этот хлебный салат.. Я имею в виду, что тосканская панзанелла — это ароматная бомба! Я просто не могу остановиться, не перестану есть все весенне-летний сезон. Зал …
Чаша для салата из острого нута и сладкого картофеля
Начните понедельник с без мяса, мощного острого нута и салатницы из сладкого картофеля, которые без особых усилий заставят вас питаться здоровой, близкой к природе.В этой сладкой, острой и соленой миске из нута и сладкого картофеля есть все необходимое для вкусной и питательной легкой зимней трапезы. Овощной белок цыпленка …
Средиземноморский теплый салат из киноа с кабачками и цветной капустой
Сегодня я здесь, чтобы поделиться этим средиземноморским теплым салатом из киноа, который наполнен зимними овощами, такими как мускатная тыква, цветная капуста, болгарский перец, и имеет восхитительные сладкие и соленые нотки меда, изюма и сыра фета.
Я называю это салатом из киноа, но на самом деле это полноценный питательный мин …Классический фруктовый салат Holiday с сезонными фруктами, сливками и зефиром.
Салат Амброзия
Один из моих любимых салатов «Амброзия» — это фруктовый салат, который можно подавать как гарнир или как десерт.Готовый всего за 10 минут, этот кремовый салат прекрасно подойдет на праздничном блюде и пользуется особой популярностью у детей. На мой взгляд, лучшее в салате из амброзии — это сливочно-сметанная и сладко-сливочная заправка ….
Салат из яблок и нута
В каждом кусочке этого салата есть что предложить — сладкие яблоки, земляной нут, хрустящий сельдерей и аппетитная кисло-сладкая медово-горчичная заправка.Этот салат потрясает салатник по одной причине: нут впитывает любой вкус, который вы добавляете к нему. Особенно кисло-сладкие пары отлично сочетаются с …
Салат из коричневого риса с грибной и лимонной заправкой
Салат из коричневого риса, такой как этот веганский, богатый клетчаткой салат с земляными грибами, сладкой кукурузой, хрустящим миндалем и сладкой клюквой — вот что заставляет меня относиться к безмясным диетическим дням, таким как понедельник без мяса, пренебрежительно.
Поскольку у нас есть более одного дня в неделе, когда мы не едим мясо и придерживаемся вегетарианской диеты … Но …Мексиканский уличный салат из кукурузы и киноа
Мексиканский уличный салат из кукурузы и киноа — этот восхитительный кукурузный салат — два вкуса салата в одном.В этом я объединил свежие ароматы калифорнийской кухни со сладкими и пряными ароматами мексиканской уличной кукурузы, чтобы сделать вкусный легкий салат на летний ужин! Одно можно сказать наверняка: в каждой вилке этого салата есть что-то восхитительное …
Детокс-салат из цветной капусты и брокколи
Палео-углеводный салат для детоксикации брокколи, наполненный хрустящей брокколи, цветной капустой, капустой и морковью, покрытый лимонно-имбирем с орегано.Каждый ингредиент в этом салате настолько освежающий, хрустящий и вкусный, что вы не поверите, что находитесь на салатной детокс-диете! Начиная с понедельника с этого полезного салата …
Вегетарианский салат Цезарь с капустой
Начните понедельник со здорового и хрустящего вегетарианского салата «Цезарь» с капустой капусты с хрустящим радиккио, сладким изюмом и вегетарианской заправкой «Цезарь» без яиц и без майонеза (без анчоусов).
О, и хрустящая бомба в этом салате из капусты Цезарь — это 10-минутные простые двухэтапные гренки с пармезаном с хрустящей корочкой, которые также не содержат глютена. Это …Салат из капусты и моркови с арахисовой заправкой из лайма и чили
Салат с хрустящей капустой, морковью и арахисом, покрытый острым, сладким и пряным чили-лаймом, арахисовым соусом! Вегетарианский и здоровый способ насладиться ежедневными порциями зелени с восхитительным оттенком любимого арахисового масла! На самом деле сегодняшний салат с капустой и морковью — это больше, чем просто салат.Это Creamy Peanut-y Ve …
Жареная свекла с козьим сыром
Свекла — моя любимая добавка в фермерских или органических ресторанах. Я часто варю свеклу в курином бульоне, а затем обжариваю с луком-шалотом и подаю с плавленым козьим сыром для идеального кисло-сладкого укуса.Несколько месяцев назад я попробовал пасту с жареной свеклой и пюре из козьего сыра, заправленную жареным Golden B …
Салат из жареного фенхеля и артишоков с пастой
Салат из жареного фенхеля и пасты из артишоков — сладкий жареный фенхель с маслом пармезана, покрытый мясными артишоками, и паста орекьетте, заправленная легкой лимонной заправкой из тимьяна! Этот праздничный салат — прекрасная сторона для праздничного семейного ужина или ужина в будний день с добавлением протеина.
..Салат из зеленой фасоли с яблоками и апельсиновым соусом
Всю эту неделю я был на миссии, чтобы не стоять долго на кухне и делиться только легкими рецептами. Поверьте, друзья, всю неделю температура была выше 90 градусов.Среда была официальным первым днем осени, и здесь похоже на пик лета, поэтому я решил продолжить свою тему простых рецептов. Вот так G …
Средиземноморский салат из нута с цитрусово-пряным винегретом
10-минутный сытный салат на ужин, наполненный протеинами, витаминами, антиоксидантами и ароматной цитрусово-травяной заправкой! Везде, где у меня мало времени, этот сверхбыстрый и сытный салат — мое легкое средство для легкого и здорового летнего ужина или даже обеда! Последние несколько недель мой график был очень загружен….. чувствует …
Салат из яблок и козьего сыра с белой заправкой из бальзамических трав | Пекарня Boudin Copycat
Каждая текстура, каждый компонент этого салата играет роль булочки, чтобы сделать его освежающим и вкусным блюдом, приготовленным для следующего перекуса, пока вы разговариваете! хорошо.
.. ты можешь замолчать, но ты не перестанешь копаться в этом салате! Обещаю! Я пристрастился к этому салату с тех пор, как впервые попробовал его в пекарне Boudin. Очень …Салат из цитрусовых и киви с фисташковым мятым сахаром
Легкий сладкий салат с цитрусовыми, грейпфрутовым, апельсиновым и киви с освежающими нотками мятного сахара и рубленых фисташек.Этот сладкий фруктовый салат может стать прекрасным, легким и сладким завершением романтического ужина на двоих! Вы можете подать этот салат на десерт или как гарнир в меню бранча ко Дню святого Валентина! …
Жареный желудевый кабачок, микрозелень и салат из киноа
Каждый год, в разгар сезона сквоша, мы получаем здоровый запас сквоша, а также несколько желудей сквоша! Все кабачки потребляются быстро…. то, что осталось, — это желуди! Я не ненавижу тыкву из желудей, но я не знаю, почему мне всегда лень доедать тыкву из желудей. И в этом году история повторилась, и dark gree …
Здоровая версия салата из винограда и яблок с легкой заправкой и хрустящим романом.
Здоровый Вальдорфский салат с облегченной заправкой
Салату Вальдорф может быть больше века, но даже сегодня; он остается вневременной американской классикой.
Этот салат из яблок и грецких орехов имеет множество вариаций, которые подают в ресторанах по всей Америке, но в оригинальном салате есть яблоки с красной кожицей, сельдерей, грецкие орехи и заправка из майонеза. Я делюсь с вами современностью, привет …Лимонный салат из пасты Орзо с оливками и помидорами
Саммерс жаждет легкого и здорового вкуса, и этот салат орзо знаменует начало легкого питания в моем доме.Эта паста в форме риса часто используется в супах, но также отлично подходит для различных основных блюд или гарниров. Моя семья любит орзо так или иначе. Возможно, это наша любовь к рису, которая делает этот рис в форме …
Праздничный красный, зеленый и белый цвета этого салата сделают ваш обед праздничным.
Салат с авокадо, помидорами и моцареллой
Современный салат Капрезе с помидорами черри, моцареллой, базиликом, авокадо и пикантной приправой для салата из моцареллы. Этот салат такой же вкусный, как и выглядит. Также поделитесь рецептом маринования красного лука для большего вкуса и восхитительной бальзамической заправкой, которую вы можете приготовить за 3 месяца вперед. Итак, давайте приготовим немного A…
Праздничное вдохновение для здоровых и легких закусок, салатов и сладостей
Праздничное вдохновение для здоровых и легких закусок, салатов и сладостей
Сезон отпусков — это время для отдыха и восстановления сил, качественного времяпрепровождения с друзьями и семьями, а также множества барбекю на заднем дворе и званых обедов.
Но со всем этим развлечением возникает небольшое давление, когда вы пытаетесь придумать новые и разные идеи для блюд, не разбивая при этом банк (в и без того дорогое время года), и все же находя время для приготовления!Находить и делиться вдохновением для творческих, вкусных и полезных блюд — это то, чем мы увлечены в Love My Salad, поэтому мы просмотрели наши архивы и придумали несколько идей для развлечения, которые являются простыми, экономичными и гарантированно угодить толпе.
Закуски
Закуски и закуски не должны быть сложными, чтобы быть вкусными, а блюда, которые можно приготовить заранее, облегчают жизнь.
Нанижите на палочку помидоры черри, базилик и моцареллу, и вы получите красочные, простые и вкусные вегетарианские шашлычки. Или, может быть, вы ищете что-то немного удивительное, а как насчет наших тапас с арбузом и помидорами? Сладкий, соленый и освежающий — это открытие вкуса.
Если морепродукты и праздники для вас синонимичны, попробуйте этот рецепт суши из огурцов. Купите вареные креветки, чтобы все, что вам нужно было сделать, это нарезать огурец, перемешать начинку и подавать.
Если у вас есть время разжечь духовку, эта жареная брускетта из перца стоит затраченных усилий, и это восхитительный переход на томатную бручетту.
Это всего лишь несколько идей для начинающих, и у нас также есть другие рецепты, включая соусы на овощной основе, в нашей теме «Дипы и закуски». Посмотреть коллекцию.
Салаты
Аххх, возможности. Есть салат на любой случай, и хотя вы всегда можете подать классические блюда, такие как салат из помидоров, салата и огурцов или салат Цезарь и греческий салат, мы любим исследовать новые вкусовые сочетания.
Например, дыня piel de sapo — потрясающе сладкая испанская дыня, которая прекрасно сочетается с соленым мясом или сыром, таким как фета. Из дыни, салата, феты, кедровых орехов и листьев мяты вы можете создать этот освежающий салат с удивительной текстурой.
Хотите узнать больше о piel de sapo? О них читайте здесь.Салаты из тыквы очень популярны во время курортного сезона. Тыква сладкая, универсальная и очень сытная, что идеально подходит для развлечения.Мы создали блог о трех наших любимых тыквенных салатах, которые вам обязательно стоит попробовать. Возглавляет наш список этот восхитительный салат с медовой тыквой и кунжутом.
Одно из главных достоинств салатов — это цвет, который они придают тарелке. Этот салат из яблок и капусты просто потрясающий, и его можно быстро взбить.
Баранина — фаворит австралийцев, и это творение берет лучшее от воскресного жаркого и помещает его в более легкий салат. Теплый салат из сладкого картофеля и баранины — один из наших самых популярных рецептов, и легко понять, почему.
Что-нибудь сладкое
Мы собираемся оставить сладкую выпечку шоколада другим и покажем вам, как легко приготовить что-нибудь сладкое и полезное, используя одно из самых популярных в Австралии устройств для приготовления пищи: барбекю.
Знаете ли вы, что на барбекю можно положить арбуз или ананас и что это вкусно? Что может быть проще !?
Если этим летом вы чувствуете жару, вы также можете охладиться с помощью смузи на овощной основе из нашей коллекции рецептов смузи.Некоторые из восхитительных рецептов включают зеленый смузи со шпинатом и малиной, смузи из огурцов и киви, а также рецепт из яблок, сельдерея и огурцов. Смотрите их всех здесь.
Праздники лучше всего, когда вы проводите больше времени с близкими и меньше на кухне. Если у вас есть собственные простые рецепты, которыми вы хотели бы поделиться, свяжитесь с нами по адресу [email protected]
Вам нравится этот блог о стиле жизни? Поделитесь этим с вашими друзьями!
15 восхитительных зимних салатов, которые накормили толпу
Не многие люди осознают это, но на самом деле зима — прекрасное время для салатов.
Просто потому, что холодно, не означает, что у вас не будет доступа к отличным свежим продуктам. На самом деле, цитрусовые, капуста и корнеплоды лучше всего подходят с декабря по март. Плюс ко всему, в конце сезона обычно бывает много овощей, таких как тыква, яблоки и груши, а это значит, что у вас есть из чего выбрать.Зимние салаты — это не только вкусный способ воспользоваться преимуществами сезонных продуктов, но и добавят столь необходимого разнообразия вашему праздничному обеденному столу.Салаты могут показаться не обязательными, когда в маршруте есть такие вещи, как запеченная с медом ветчина и начинка, но поверьте мне, это так. Моя мама никогда не делала салат на День Благодарения или Рождество, когда я рос, поэтому я не понимал, какое значение он может иметь на праздничном столе, пока я не уехал в колледж.
В тот первый День Благодарения вдали от дома подруга пригласила меня пойти с ней на семейный пир. Все, что они подавали, было обычным явлением, за исключением простого салата из капусты, который я никогда раньше не видел в спреде T-Day.Признаюсь, сначала я был настроен немного скептически. Я подумал: «Кто хочет салат на День Благодарения?» Но я добавил немного в свою тарелку, чтобы не показаться грубым, а затем вернулся на несколько секунд. Поскольку все остальное было настолько декадентским, я обнаружил, что кусаю за кусочком этот салат, используя его как своего рода очищающее средство для неба. Это было восхитительно, свежо и помогло мне не почувствовать себя подавленным более богатыми предложениями. Меня зацепило.
В наши дни каждый раз, когда я устраиваю праздничное застолье или зимний обед, на столе лежит как минимум один салат — мне даже удалось пригласить маму на борт! Теперь твоя очередь.Идите вперед и приготовьте один из этих 15 зимних салатов для следующего праздничного собрания. Большинство из них достаточно большие, чтобы накормить толпу, но те, которые не могут быть легко размножены. И все они идеально подойдут для ваших обычных праздников.
- Смешайте салат, сельдерей, лук и апельсины в большой миске.
Заправка
Карамелизированный миндаль
Счет!
Свежий салат с начинкой по вкусу такой же, как в ресторанах.
…
..
Я называю это салатом из киноа, но на самом деле это полноценный питательный мин …
Поскольку у нас есть более одного дня в неделе, когда мы не едим мясо и придерживаемся вегетарианской диеты … Но …
О, и хрустящая бомба в этом салате из капусты Цезарь — это 10-минутные простые двухэтапные гренки с пармезаном с хрустящей корочкой, которые также не содержат глютена. Это …
..
.. ты можешь замолчать, но ты не перестанешь копаться в этом салате! Обещаю! Я пристрастился к этому салату с тех пор, как впервые попробовал его в пекарне Boudin. Очень …
Этот салат из яблок и грецких орехов имеет множество вариаций, которые подают в ресторанах по всей Америке, но в оригинальном салате есть яблоки с красной кожицей, сельдерей, грецкие орехи и заправка из майонеза. Я делюсь с вами современностью, привет …
Но со всем этим развлечением возникает небольшое давление, когда вы пытаетесь придумать новые и разные идеи для блюд, не разбивая при этом банк (в и без того дорогое время года), и все же находя время для приготовления!
Хотите узнать больше о piel de sapo? О них читайте здесь.
Просто потому, что холодно, не означает, что у вас не будет доступа к отличным свежим продуктам. На самом деле, цитрусовые, капуста и корнеплоды лучше всего подходят с декабря по март. Плюс ко всему, в конце сезона обычно бывает много овощей, таких как тыква, яблоки и груши, а это значит, что у вас есть из чего выбрать.
