АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Арбуз — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

25

Углеводы, г: 

5.8

Арбузом называют плод травянистого однолетника семейства Тыквенные, называемый тыквиной. Тыквина – это ягода, самая большая из известных, может иметь различную форму – правильный шар, овал, цилиндр и даже куб. По кулинарной классификации арбуз относится к фруктам. Окраска твёрдой кожуры встречается в различных вариантах, от светло- до тёмно-зелёного с практически чёрными полосками, пятнами или сеткой. Между коркой и ярко-красной сочной мякотью имеется белая прослойка разной толщины, от нескольких миллиметров до 4-5 см (из таких корок варят варенье и готовят цукаты). Мякоть традиционно красного цвета, но селекционеры могут похвастаться жёлтыми или оранжевыми внутри арбузами. Семена арбуза варьируются от мелких (0,5 см) до средних (1-1,5 см), по расцветки тоже различаются – белые, тёмно-коричневые или комбинированные.

Происхождение арбузов

История арбузов корнями уходит в XX век до н.э., первые упоминания о круглых зелёных ягодах встречаются в документах, повествующих о жизни племён Южной Африки (calorizator). В Древнем Египте доказательством употребления арбузов служат прекрасно сохранившиеся косточки, обнаруженные в гробнице Тутанхамона (существовало поверье, что арбузы следует в обязательном порядке отправлять с умершим человеком, чтобы они служили пищей в загробном мире).

Калорийность арбуза

Калорийность арбуза составляет 25 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства арбуза

Арбуз имеет достаточно внушительный по количеству витаминов и минералов химический состав, в котором присутствуют: витамины А, В1, В2, В6, В9, С, Е, Н и РР, а также калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий. Пищевые волокна, содержащиеся в арбузе, способствуют нормализации метаболизма, фруктоза делает плод отличным вариантом для питания людей, страдающих диабетом. Известное свойство арбуза – очищение почек и печени, благодаря сильным мочегонным и желчегонным свойствам. В сезон арбузов, если поставить цель оздоровиться, то можно, не сильно напрягаясь, даже избавиться от песка и мелких камней в почках. Употребление арбуза понижает уровень холестерина в крови, укрепляет организм.

Вред арбуза

Следует помнить, что арбуз прекрасно впитывает нитраты, поэтому может вызвать не только аллергические реакции, но и нанести существенный вред здоровью. Не следует бесконтрольно употреблять арбуз диабетикам и людям, страдающим почечной недостаточностью. Арбуз содержит много сахара.

Сорта арбузов

Выращенные в России арбузы делятся на несколько сортов, среди которых самые известные – Астраханский, Огонёк, Подарок Солнца, Скорик, Херсонский, Сахарный малыш. Высоко ценятся арбузы, выращенные в Узбекистане, Казахстане и Таджикистане, такие плоды могут долго храниться, не теряя вкусовых качеств.

Выращивание арбуза

Для полного созревания арбуза нужно много солнца, тепла и влаги, поэтому самый подходящий климат – тропический. Но и в средней полосе России вполне возможно вырастить сладкий и сочный арбуз – правда, размером такая ягода будет существенно отличаться от своих астраханских собратьев.

Выбор арбуза – девочка или мальчик?

Нет чёткого доказательства того, что арбузы женского рода – «девочки» – слаще и сочнее «мальчиков», но для многих это имеет значение, поэтому ещё раз напомним, что отличие по «половому» признаку – различный вид попки арбуза (места, противоположное хвостику). У «девочек» попка светлее, больше по размеру и имеет нечёткие границы, у «мальчиков» – аккуратная, втянутая внутрь и тёмного цвета. Часто выбрать вкусный арбуз помогает внимательный взгляд на хвостик – чем он суше, тем арбуз спелее. Многие стучат по арбузу и прислушиваются – звонкий звук говорит о сочности и спелости, глухой – о том, что арбуз долго ждал своего часа и имеет консистенцию губки для мытья посуды.

Арбуз и похудение

Арбуз прекрасно утоляет жажду, поэтому отлично подходит для разгрузочных дней и даже для моно-диеты. Но следует помнить, что большое количество арбуза лишь на некоторое время притупляет чувство голода, поэтому следует с умом подходить к решению похудеть за счёт арбузов и просто получать удовольствие от волшебного вкуса сочной ягоды.

Нарезка арбуза

Самое правильное – чуть стукнуть арбуз о край стола, чтобы он треснул и сам распался на половинки, взять ложки и слопать сочную мякоть, обливаясь сладким соком. Такое счастье выпадает редко, поэтому существуют несколько способов аккуратной нарезки и подачи арбуза (калоризатор). Для элегантного десерта нужно очистить арбуз от корок и нарезать небольшими кусочками «на один укус», приготовить небольшие вилочки, чтобы гости не испачкались. В домашней обстановке каждый выбирает тот способ, который удобен и зависит от остроты ножа. Можно срезать две верхушки, удобно установить арбуз на плоской стороне на блюде или плоской тарелке и резать сверху вниз на дольки удобной ширины. Можно сразу разделить арбуз вдоль напополам и резать далее поперёк произвольными ломтиками. В продаже появились специальные ножи для резки арбузов, напоминающие яблочные, которые позволяют в рекордные сроки получить идеально ровные одинаковые дольки.

Больше вариантов нарезки арбуза смотрите в видеоролике «9 оригинальных способов нарезать арбуз»:

Применение арбуза в кулинарии

Традиционное использование арбуза – в свежем виде, лучше всего – отдельно от других продуктов, через час-два после любого приёма пищи. Также арбузы маринуют, солят, готовят из мякоти сироп (мёд), из корок – цукаты и мармелад.

Больше об арбузе, о его пользе и вреде смотрите в видеоролике телепрограммы «О самом Главном», начиная с 13 минут 40 секунд.

Специально для Calorizator.ru

Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Арбуз — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г { { Поштучно { { В стаканах { {

1 шт — 286,0 г2 шт — 572,0 г3 шт — 858,0 г4 шт — 1 144,0 г5 шт — 1 430,0 г6 шт — 1 716,0 г7 шт — 2 002,0 г8 шт — 2 288,0 г9 шт — 2 574,0 г10 шт — 2 860,0 г11 шт — 3 146,0 г12 шт — 3 432,0 г13 шт — 3 718,0 г14 шт — 4 004,0 г15 шт — 4 290,0 г16 шт — 4 576,0 г17 шт — 4 862,0 г18 шт — 5 148,0 г19 шт — 5 434,0 г20 шт — 5 720,0 г21 шт — 6 006,0 г22 шт — 6 292,0 г23 шт — 6 578,0 г24 шт — 6 864,0 г25 шт — 7 150,0 г26 шт — 7 436,0 г27 шт — 7 722,0 г28 шт — 8 008,0 г29 шт — 8 294,0 г30 шт — 8 580,0 г31 шт — 8 866,0 г32 шт — 9 152,0 г33 шт — 9 438,0 г34 шт — 9 724,0 г35 шт — 10 010,0 г36 шт — 10 296,0 г37 шт — 10 582,0 г38 шт — 10 868,0 г39 шт — 11 154,0 г40 шт — 11 440,0 г41 шт — 11 726,0 г42 шт — 12 012,0 г43 шт — 12 298,0 г44 шт — 12 584,0 г45 шт — 12 870,0 г46 шт — 13 156,0 г47 шт — 13 442,0 г48 шт — 13 728,0 г49 шт — 14 014,0 г50 шт — 14 300,0 г51 шт — 14 586,0 г52 шт — 14 872,0 г53 шт — 15 158,0 г54 шт — 15 444,0 г55 шт — 15 730,0 г56 шт — 16 016,0 г57 шт — 16 302,0 г58 шт — 16 588,0 г59 шт — 16 874,0 г60 шт — 17 160,0 г61 шт — 17 446,0 г62 шт — 17 732,0 г63 шт — 18 018,0 г64 шт — 18 304,0 г65 шт — 18 590,0 г66 шт — 18 876,0 г67 шт — 19 162,0 г68 шт — 19 448,0 г69 шт — 19 734,0 г70 шт — 20 020,0 г71 шт — 20 306,0 г72 шт — 20 592,0 г73 шт — 20 878,0 г74 шт — 21 164,0 г75 шт — 21 450,0 г76 шт — 21 736,0 г77 шт — 22 022,0 г78 шт — 22 308,0 г79 шт — 22 594,0 г80 шт — 22 880,0 г81 шт — 23 166,0 г82 шт — 23 452,0 г83 шт — 23 738,0 г84 шт — 24 024,0 г85 шт — 24 310,0 г86 шт — 24 596,0 г87 шт — 24 882,0 г88 шт — 25 168,0 г89 шт — 25 454,0 г90 шт — 25 740,0 г91 шт — 26 026,0 г92 шт — 26 312,0 г93 шт — 26 598,0 г94 шт — 26 884,0 г95 шт — 27 170,0 г96 шт — 27 456,0 г97 шт — 27 742,0 г98 шт — 28 028,0 г99 шт — 28 314,0 г100 шт — 28 600,0 г

1 ст — 154,0 г2 ст — 308,0 г3 ст — 462,0 г4 ст — 616,0 г5 ст — 770,0 г6 ст — 924,0 г7 ст — 1 078,0 г8 ст — 1 232,0 г9 ст — 1 386,0 г10 ст — 1 540,0 г11 ст — 1 694,0 г12 ст — 1 848,0 г13 ст — 2 002,0 г14 ст — 2 156,0 г15 ст — 2 310,0 г16 ст — 2 464,0 г17 ст — 2 618,0 г18 ст — 2 772,0 г19 ст — 2 926,0 г20 ст — 3 080,0 г21 ст — 3 234,0 г22 ст — 3 388,0 г23 ст — 3 542,0 г24 ст — 3 696,0 г25 ст — 3 850,0 г26 ст — 4 004,0 г27 ст — 4 158,0 г28 ст — 4 312,0 г29 ст — 4 466,0 г30 ст — 4 620,0 г31 ст — 4 774,0 г32 ст — 4 928,0 г33 ст — 5 082,0 г34 ст — 5 236,0 г35 ст — 5 390,0 г36 ст — 5 544,0 г37 ст — 5 698,0 г38 ст — 5 852,0 г39 ст — 6 006,0 г40 ст — 6 160,0 г41 ст — 6 314,0 г42 ст — 6 468,0 г43 ст — 6 622,0 г44 ст — 6 776,0 г45 ст — 6 930,0 г46 ст — 7 084,0 г47 ст — 7 238,0 г48 ст — 7 392,0 г49 ст — 7 546,0 г50 ст — 7 700,0 г51 ст — 7 854,0 г52 ст — 8 008,0 г53 ст — 8 162,0 г54 ст — 8 316,0 г55 ст — 8 470,0 г56 ст — 8 624,0 г57 ст — 8 778,0 г58 ст — 8 932,0 г59 ст — 9 086,0 г60 ст — 9 240,0 г61 ст — 9 394,0 г62 ст — 9 548,0 г63 ст — 9 702,0 г64 ст — 9 856,0 г65 ст — 10 010,0 г66 ст — 10 164,0 г67 ст — 10 318,0 г68 ст — 10 472,0 г69 ст — 10 626,0 г70 ст — 10 780,0 г71 ст — 10 934,0 г72 ст — 11 088,0 г73 ст — 11 242,0 г74 ст — 11 396,0 г75 ст — 11 550,0 г76 ст — 11 704,0 г77 ст — 11 858,0 г78 ст — 12 012,0 г79 ст — 12 166,0 г80 ст — 12 320,0 г81 ст — 12 474,0 г82 ст — 12 628,0 г83 ст — 12 782,0 г84 ст — 12 936,0 г85 ст — 13 090,0 г86 ст — 13 244,0 г87 ст — 13 398,0 г88 ст — 13 552,0 г89 ст — 13 706,0 г90 ст — 13 860,0 г91 ст — 14 014,0 г92 ст — 14 168,0 г93 ст — 14 322,0 г94 ст — 14 476,0 г95 ст — 14 630,0 г96 ст — 14 784,0 г97 ст — 14 938,0 г98 ст — 15 092,0 г99 ст — 15 246,0 г100 ст — 15 400,0 г

Арбуз

  • Штук0,4 долек (1/16 часть арбуза)
  • Стаканов0,6 кубиками
    1 стакан — это сколько?
  • Вес с отходами192,3 г Отходы: корка, семена и обрезки (48% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

химический состав, пищевая ценность, БЖУ

С пищей человек получает витамины, минералы и энергию, которые необходимы ему для работы организма. Все эти показатели объединяет понятие «пищевая ценность продукта», которое указывается на упаковке товара.

Арбуз обычно продается без этикетки, поэтому узнать его состав и энергетическую ценность, просто прочитав этикетку, не получится. Узнаем, сколько калорий в этом продукте, какие витамины и полезные вещества в нем содержится.

Сколько калорий в 100 граммах арбуза

Арбуз считается низкокалорийным продуктом, так как он на 91% состоит из воды. Несмотря на высокий гликемический индекс (75-80 единиц), его активно включают в рацион во время диет.

Средняя калорийность30 ккал
Вода 91,45 г

Химический состав арбуза

Довольно разнообразен химический состав арбуза. Он включает в себя воду, белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные и другие вещества. Продукт отличается высоким содержанием ликопина: в 100 граммах — около 90,6% от суточной нормы. Ликопин — это антиоксидант, обладающий противовоспалительными и противораковыми свойствами (1) (2). Еще одно полезное вещество в арбузе — цитруллин, который улучшает кровоток и положительно сказывается на работе сердечной мышцы (3).

Пищевая ценность арбуза

В арбузе содержится большое количество витаминов и минералов. Из жирорастворимых в нем присутствуют витамины A, E, K и бета-каротин, а из водорастворимых — витамины B1-B6, B9 и C. Из минералов в арбузе есть кальций, калий, магний, натрий, железо, фосфор и др. Пищевые волокна в его составе нормализуют метаболизм, очищают почки и печень, снижают уровень холестерина в крови (4).

Витамины в 100 г арбуза

Витамин Количество Доля от суточной нормы
A28,0 мкг 3,1%
B10,04 мг 2,8%
B20,03 мг 1,6%
B30,2 мг 1,1%
B44,1 мг 0,8%
B50,2 мг 4,4%
B6 0,07 мг 3,5%
B9 3,0 мкг 0,8%
C 8,1 мкг 9,0%
E 0,1 мг 0,3%
К 0,1 мкг 0,1%
Бета-каротин 303,0 мкг 6,1%

Минералы в 100 г арбуза

Минерал Количество Доля от суточной нормы
Железо 0,2 мг 2,4%
Калий 112,0 мг 2,4%
Кальций 7,0 мг 0,7%
Магний 10,0 мг 2,5%
Марганец 0,034 мг 1,7%
Медь 0,047 мг 4,7%
Натрий 1,0 мг 0,1%
Селен 0,4 мкг 0,7%
Фосфор 11,0 мг 1,6%
Фтор 1,5 мкг 0,0%
Цинк 0,1 мг 0,9%

Таблица БЖУ

Основа правильного питания — достаточное количество белков, жиров и углеводов в рационе. Когда эти показатели сбалансированы, человек получает необходимое ему количество энергии, контролирует аппетит и хорошо себя чувствует. В 100 граммах арбуза содержится почти 0,8% суточной нормы белка, 0,2% жиров и 2,4% углеводов. Продукт богат моно- и дисахаридами (11,6%), среди которых преобладают глюкоза и фруктоза. Он не содержит крахмал, лишь незначительные количества мальтозы и сахарозы.

ЭлементКоличество Доля от суточной нормы
Белки 0,6 г 0,8%
Жиры 0,2 г 0,2%
Углеводы 7,6 г 2,4%

Белки в 100 г арбуза

БелкиКоличество Доля от суточной нормы
Незаменимые аминокислоты 0,21 г 1,0%
Заменимые аминокислоты 0,24 г 0,4%

Жиры в 100 г арбуза

ЖирыКоличество Доля от суточной нормы
Ненасыщенные жирные кислоты 0,045 г 0,1%
Омега-3 0,019 г 1,9%
Омега-6 0,013 г 0,1%
Насыщенные жирные кислоты 0,024 г 0,1%

Углеводы в 100 г арбуза

УглеводыКоличествоДоля от суточной нормы
Моно- и дисахариды5,8 г11,6%
Глюкоза1,7 г17,0%
Фруктоза3,4 г9,9%
Сахароза1,2 г
Мальтоза0,1 г
Клетчатка0,4 гг2,0%

Мнение экспертов

Фитнес- и спортивный нутрициолог, основатель проекта о здоровом образе жизни и правильном питании Caloriemania Ксения Кукушкина:

— Для тех, кто заботится о своей фигуре или старается похудеть, есть арбузы можно и нужно. Сезон у арбузов не такой продолжительный, чтобы ограничивать себя, а потом всю зиму кусать локти и ждать следующего лета. Однако не забывайте, что арбуз — источник быстрых углеводов, которые лучше употреблять в первой половине дня. Обязательно включайте его энергетическую ценность в свой расчет суточной нормы килокалорий.

Достоинства арбуза:
1. на 90% состоит из воды, а значит, способствует гидратации;
2. несмотря на большое количество сахара, арбуз содержит всего 27-38 ккал на 100 г;
3. вызывает чувство сытости, благодаря клетчатке;
4. содержит множество витаминов и полезных микроэлементов.

Существует даже арбузная диета, но не стоит идти на подобные подвиги. При монодиетах организм недополучает необходимые ему макро- и микронутриенты. А проведя разгрузочный день на арбузе можно потерять в весе 1-2 кг. Но это будет не жир, а просто вода. Поэтому лучше питайтесь полноценно и правильно, а арбуз добавьте на десерт, вместо пирожных и тортов.

Дипломированный нутрициолог, член общественного объединения «Нутрициологи России» Ирина Козлачкова:

— Арбуз обладает множеством полезных свойств, одно из них — снижение массы тела, так как он содержит всего около 30 ккал на 100 грамм. Но низкая калорийность этого продукта не означает, что есть его можно в неограниченном количестве. Вес среднего арбуза около 5 кг, и если съедать его за один раз, получается суточная норма всех калорий. К тому же, есть любители употреблять арбуз вприкуску с хлебом или сдобой, что тоже влечет за собой набор лишнего веса. Также не стоит есть арбуз вместе с соленьями, так как это вызывает переизбыток жидкости в организме и отеки.

Рекомендуемая норма арбуза — не более 200 грамм за один раз. Это количество не вызывает мочегонного эффекта, поэтому его можно употреблять даже за 1,5-2 часа до сна. Но если переесть арбуз на ночь, посещение туалета несколько раз в ночное время вам гарантировано, как и отеки с утра.

Выбирая какую-либо диету, обращайтесь к специалисту, чтобы он подобрал вам индивидуальный рацион, учитывая особенности вашего здоровья, противопоказания , побочные эффекты употребления того или иного продукта.

Популярные вопросы и ответы

На частые вопросы читателям «Комсомолки» отвечает Ангелина Долгушева, эндокринолог, диетолог, нутрициолог.

Можно ли есть арбуз во время диеты?

Во время диеты для снижения веса арбуз есть можно, но все дело в количестве. Обязательно взвесьте свой кусочек. Сколько в нем веса? Сделайте перерасчет и подумайте, а что вы ели сегодня еще. Ведь для снижения веса важно общее количество продуктов в рационе.

А вот если мы говорим про лечебную диету, то к арбузу нужно относиться еще осторожнее. Диета для пациентов с сахарным диабетом ограничивает арбуз, вплоть до его исключения и это оправдано, ведь редкий человек съест 50-100 грамм арбуза, а сахаров в нем много.

Можно ли поправиться от арбуза?

Поправиться от арбуза можно в том случае, если его есть много, часто и если у человека несбалансированный рацион, ведь при сбалансированном рационе места для арбуза останется совсем чуть-чуть.

Можно ли есть арбуз на ночь?

На ночь есть не нужно ничего и арбуз тоже. Посиделки за столом поздним вечером вообще не являются здоровой привычкой. Дополнительно мы должны понимать, что арбуз содержит большое количество жидкости и будет сильно влиять на наполнение мочевого пузыря. Поэтому, если вы не хотите сюрпризов с ночными походами в туалет и отеками на утро, то стоит отказаться от арбуза перед сном.

Источники

  1. Mi Jung Kim, Hyeyoung Kim. Anticancer Effect of Lycopene in Gastric Carcinogenesis. 2015. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4492364/
  2. Yaxiong Tang, Basmina Parmakhtiar, Anne R Simoneau, Jun Xie, John Fruehauf,† Michael Lilly, Xiaolin Zi. Lycopene Enhances Docetaxel’s Effect in Castration-Resistant Prostate Cancer Associated with Insulin-like Growth Factor I Receptor Levels. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3033590/
  3. Timothy D. Allerton, David N. Proctor, Jacqueline M. Stephens, Tammy R. Dugas, Guillaume Spielmann, Brian A. Irving. L-Citrulline Supplementation: Impact on Cardiometabolic Health. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073798/
  4. U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE. Agricultural Research Service. Watermelon, raw. URL: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients

как выбрать, и кому нельзя его есть

Добрый день, уважаемые читатели. Казалось бы, нет ничего более легкого и полезного для нашей фигуры, чем овощи, фрукты и ягоды. Они вкусные и сладкие, но действительно ли их можно есть в неограниченном количестве? Для тех, кто действительно следит за своей фигурой и здоровьем, будет полезно узнать, сколько калорий в арбузе.

Арбузный сезон начинается в России в конце лета. В этот период взрослые и дети не прочь полакомиться этой спелой ягодой, а женщины увлекаются разнообразными моно-диетами на его основе. Кроме того, из него можно приготовить легкие и вкусные десерты.

Калорийность и состав

Как и в большинстве ягод, в арбузе содержится очень мало калорий. На 100г. мякоти арбуза приходится всего лишь 27 ккал, а 100 мл свежего сока содержит 37 ккал. Поэтому продукт так привлекателен для худеющих. Если посмотреть на таблицу калорийности ягод, можно увидеть, что его энергетическая ценность такая же как и у грейпфрута, апельсина, клубники и дыни.

Его химический состав отличается большим содержанием витаминов и макроэлементов. Среди полезных веществ можно выделить следующие:

  • Фолиевая кислота. Арбуз – лидер по содержанию этого элемента. Фолиевая кислота особенна полезна для беременных и планирующих иметь детей женщин, они снижает риск развития патологий внутренних органов у плода.
  • Витамин С. Повышает сопротивляемость организма к простудным заболеваниям, укрепляет иммунную систему.
  • Витамины группы В. Они делают ногти крепкими, а волосы блестящими. Витамины В1, В6, В12 также важны для состояния кожи.
  • Витамин Р. Является естественным флавоноидом, укрепляет мелкие кровеносные сосуды. Снижает риск развития злокачественных опухолей.
  • Магний. Магний восстанавливает функцию печени и почек, благотворно воздействует на мышечные ткани, расслабляя их. Недостаток магния часто приводит к ночным спазмам в икроножных мышцах, особенно часто от этого страдают беременные.

Также арбуз содержит органические кислоты, которые стимулируют работу пищеварительного тракта, и легкоусвояемые сахара. В его семечках есть полезные жирные кислоты, а масло семян по вкусу напоминает оливковое.

Сколько можно есть арбуза?

Для взрослых считается нормой не более 2 кг мякоти в день. Продукт содержит большое количество воды, поэтому даже 2 килограмма съедаются довольно легко.

Несмотря на очевидную пользу для взрослого человека, детям продукт нужно давать с осторожностью. Его не используют для прикорма малышей в возрасте до 1 года. Двухлетнему ребенку можно дать 50г. арбуза в день, трехлетнему – 100-150. Необходимо наблюдать за реакцией детского организма. При появлении симптомов аллергии, болей в животе, нужно обратиться к врачу.

Польза и вред

Богатый химический состав ягоды – настоящий клад для организма. Вот какую пользу арбуз может принести:

  • Очищает печень от токсинов. Поэтому его рекомендуется употреблять после лечения антибиотиками. Антибиотики хорошо справляются с бактериальной инфекцией, но дают сильную нагрузку на печень, почки и желудочно-кишечный тракт.
  • Благодаря высокому содержанию пищевых волокон стимулирует деятельность кишечника и предотвращает запоры.
  • Обладает мочегонным эффектом, выводит песок из почек.
  • Семечки обладают свойством выгонять из кишечника паразитов.

Несмотря на очевидную пользу и сладкий вкус ягоды, может ли употребление арбуза навредить? Вот в каких случаях следует проявить осторожность:

  1. При сахарном диабете. У ягоды высокий гликемический индекс, для диабетиков она не подходит.
  2. При наличии крупных камней в почках.
  3. При частых приступах панкреатита, заболеваниях поджелудочной железы.

Также лучше обсудить допустимую норму мякоти людям, страдающим пиелонефритом и метеоризмом. Еще один момент – при выращивании арбузов часто используются различные химикаты. Это приводит к тому, что в плод могут проникнуть токсины. В этом и заключается причина пищевых отравлений арбузами. Чтобы не купить продукт, наполненный нитратами и другими малополезными веществами, необходимо дождаться сезона, который наступает не ранее августа. Покупать плоды в июле – не самая лучшая идея.

Польза и вред арбуза должны быть известны каждому, кто любит полакомиться им в осенний сезон.

Для похудения

Среди женщин очень популярны разгрузочные дни и диеты на основе арбуза. Девушки считают их не только легким, но и вкусным способом похудеть.

Разгрузочный день на арбузе имеет следующие преимущества:

  • За короткое время вес может убавиться на 0,5-1,5кг;
  • Кожа становится более увлажненной;
  • Из организма выводится лишняя жидкость;
  • Ускоряется процесс метаболизма;
  • Ввиду большого количества углеводов в ягоде отсутствует ощущение слабости.

Необходимо понимать, что после одного-двух разгрузочных дней не удастся избавиться от большого количества жира. Чтобы кардинально и надолго похудеть, нужно придерживаться правильного питания и выполнять физические упражнения. Но разгрузка на арбузе поможет отстоять форму после хорошо проведенного отпуска и подарит ощущение легкости.

Как правильно провести разгрузочный день? В течение всего дня разрешается съесть до полутора килограмм мякоти арбуза. Из напитков можно пить чистую питьевую воду, черный или зеленый чай без сахара. Чтобы организм не страдал от недостатка белка, в рацион можно добавить до 200г. творога, разбив его на два приема пищи – 100 грамм. съесть утром, и 100 вечером.

В чем заключается арбузная диета? На протяжении 3-5 дней в пищу можно употреблять только его мякоть. Максимальная суточная доза – до 2,5 кг в день. Запрещено при этом употреблять сладкие напитки. Многие люди, находясь на арбузной диете, вообще не испытывают чувство жажды, из-за большого количества в нем воды.

Вместе с тем, существуют диеты, при которых употребление арбуза противопоказано. К ним относится популярная японская диета. На 14 дней необходимо исключить из своего рациона высокоуглеводные продукты, к коим относится арбуз.

Можно ли от арбуза поправиться? Несмотря на то, что это низкокалорийный продукт, он все равно может навредить фигуре, если есть его с сахаром и хлебом – многие люди любят именно такое сочетание. Но если тщательно планировать свой рацион, можно без проблем использовать его для похудения.

Как выбрать хороший продукт?

Спелый и сладкий экземпляр получится купить не раньше августа. В супермаркетах зачастую продаются неспелые продукты, поэтому лучше приобретать арбузы на рынке.

 

Не стоит выбирать слишком мелкий плод – это большой риск купить зеленый плод, перерослые тоже лучше обойти вниманием. Оптимальный вес арбуза – 5-7 кг.

У спелого арбуза твердая и жесткая корка, полосы на ней контрастные. Мягкая корка может быть только у недозрелого плода. На одном боку можно заметить светло-желтое пятно – значит, именно этим боком арбуз соприкасался с землей. В норме диаметр этого пятна составляет от 5 до 10 см. Если оно значительно больше – скорее всего, он недополучал солнечного света и мякоть будет несладкой.

Нужно обратить внимание и на хвостик. Если плодоножка оторвана – это плохой знак, возможно, это сделал продавец, чтобы скрыть некачественный плод. У созревшего плода хвостик желтый и сухой, но при этом не пересушенный.

Что можно сказать по цвету мякоти, если арбуз уже разрезали? Если она фиолетовая, значит, при выращивании использовались искусственные удобрения и нитраты. У «правильной» ягоды мякоть будет ярко-красная, у недозрелой – бледная. Семечки в норме должны иметь темно-коричневый цвет.

Вкусные и полезные рецепты

Арбуз – сезонное лакомство, которое обязательно принесет пользу, если употреблять его с умом. Желающие похудеть найдут для себя множество вкусных и полезных рецептов.

Поскольку в его мякоти содержится немало макроэлементов, все эти рецепты позволят не только насладиться сладким вкусом, но и укрепить здоровье.

  1. Рецепт 1. Мятное мороженое. Для него необходимо выбрать арбуз как можно более сладкий. Мякоть нарезать на куски, смешать с 1 ст. л. сахара. Добавить нарезанные листочки мяты или мелиссы, выжать сок трех лаймов. Всю смесь поместить в блендер и тщательно перемолоть. Разложить в порционные контейнеры, заморозить.
  2. Рецепт 2. Салат с арбузом. Удивительно, но сладкая ягода неплохо сочетается с сыром. Благодаря луку, вкус салата получается особенно необычным. Нужно нарезать мякоть на маленькие кусочки, смешать с измельченным болгарским перцем, десертным репчатым луком. Также понадобиться 200г. сыра Фета. Блюдо заправляют оливковым маслом.
  3. Рецепт 3. Молочно-арбузный коктейль. Почему бы не попробовать приготовить напитки? Для приготовления двух порция коктейля нужно смешать в блендере 500г. мякоти арбуза, 200г. молока и небольшое количество сахара, 2-3 ст. ложки.
  4. Рецепт 4. Арбузный напиток. 2 кг. Мякоть арбуза превратить в однородную массу. Соединить с 1 л. воды. Добавить по вкусу сахар или мед. Процедить напиток через мелкое сито. Перед подачей добавить в бокалы кубики льда и веточки мяты.
  5. Рецепт 5. Арбузное варенье. Для его приготовления понадобятся арбузные корки. 1 кг. Корок нарезать небольшими квадратиками толщиной в 1 см, выжать сок 3 лимонов или лаймов, засыпать 1 кг. сахара, все перемешать. Оставить на 8 часов. Поставить на медленный огонь, варить массу 30 минут. Выключить огонь на 2 часа, варить еще 10 мин. Разложить варенье в стерильные банки.

 

 

 

 

Все эти рецепты довольно просты в исполнении и придутся по вкусу как ребенку, так и взрослому. Блюда можно приготовить для вечеринки, или разнообразить ими ежедневный рацион.

Арбуз: калорийность на 100 грамм

Арбузом называют плод травянистого однолетника семейства Тыквенные, называемый тыквиной. Тыквина – это ягода, самая большая из известных, может иметь различную форму – правильный шар, овал, цилиндр и даже куб. По кулинарной классификации арбуз относится к фруктам. Окраска твёрдой кожуры встречается в различных вариантах, от светло- до тёмно-зелёного с практически чёрными полосками, пятнами или сеткой. Между коркой и ярко-красной сочной мякотью имеется белая прослойка разной толщины, от нескольких миллиметров до 4-5 см (из таких корок варят варенье и готовят цукаты). Мякоть традиционно красного цвета, но селекционеры могут похвастаться жёлтыми или оранжевыми внутри арбузами. Семена арбуза варьируются от мелких (0,5 см) до средних (1-1,5 см), по расцветки тоже различаются – белые, тёмно-коричневые или комбинированные.

Химический состав арбуза

Состав арбуза — 91% воды, а оставшиеся проценты — аминокислоты, углеводы, пектин, зола, щелочные вещества.

Минералы в составе: кальций; калий; магний; натрий; фосфор; селен; медь; марганец; железо; фтор; цинк. Арбузы содержат ликопин, бета-каротин, витамины группы В (тиамин, рибофлавин, фолаты, пиридоксин, холин), аскорбиновую и никотиновую кислоты, альфа-токоферола ацетат (витамин Е), филлохинон (витамин К), бетаин.

Популярные статьи для похудения и здоровья

Чиа пудинг: рецепт на кокосовом молоке

Диета 5 ложек: меню на неделю реальные отзывы

Гранола в домашних условиях рецепт диетический

Диета Одного Стакана

Состав и калорийность

Калорийность 100 граммов арбуза составляет всего 25 калорий. Энергетическая ценность (БЖУ):

  • белки — 0,6 г;
  • жиры — 0,1 г;
  • углеводы — 5,8 г.

В 100 граммах мякоти содержится 92,6 г воды.

Количественное содержание витаминов и минералов указано в таблице:

ВитаминыМикроэлементы
  • РР — 0,3 мг;
  • бета-каротин — 0,1 мг;
  • А — 17 мг;
  • В1 — 0,04 мг;
  • В2 — 0,06 мг;
  • В5 — 0,2 мг;
  • В6 — 0,09 мг;
  • В9 — 8 мкг;
  • С — 7 мг;
  • Е — 0,1 мг
  • Кальций — 14 мг;
  • магний — 12 мг;
  • калий — 16 мг;
  • фосфор — 110 мг;
  • железо — 14 мг

Если человек не имеет проблем с пищеварительной и выделительной системами, в день можно съедать по 800-1000 г мякоти. Детям после 3 лет разрешено есть не больше 3 долек в день.

Полезные свойства арбуза

Большое количество магния помогает выводить из организма токсины и лишний холестерин. С его помощью кожа становится более эластичной, а мышцы — крепкими и подтянутыми. В плодах много калия. Этот микроэлемент улучшает работу сердечно-сосудистой системы. В семечках присутствуют органические кислоты: линоленовая, пальмитиновая и линолевая.

Благодаря свойству арбуза выводить токсины и шлаки из организма его рекомендуют людям, работающим на вредных производствах и после злоупотребления спиртным. Мякоть способна мягко выводить лишнюю жидкость, удаляя одновременно избыточные отложения солей. Поэтому употребление ягоды показано при ряде заболеваний: ревматизме, артрите, подагре. Свежий фреш помогает при цистите, детском ночном недержании мочи. Служит эффективным профилактическим напитком от простудных вирусов и в случае авитаминоза, что особенно важно в летний и осенний периоды.

Антиоксиданты в составе арбуза препятствуют появлению признаков старения кожи и противостоят развитию раковых новообразований. Показан продукт к употреблению в свежем виде людям, страдающим заболеваниями почек: цистит, нефрит, пиелонефрит. Сахара в составе ягоды хорошо переносятся диабетиками. Поэтому противопоказаний для здоровья нет, за исключением соблюдения нормы: на первой стадии заболевания можно съедать не более 300 грамм в день, на второй — 600 грамм, поделенных на 4 раза. Сочная мякоть обладает тонизирующим эффектом.

Польза кожуры арбуза

Ценные свойства присутствуют не только в сочной мякоти плода, но и в его кожуре. Арбузная корка содержит большое количество витаминов и микроэлементов, аминокислот и воды, поэтому может выступать прекрасным народным средством лечения. В частности, кожура:

  • помогает при головных болях простудного происхождения и мигренях;
  • увлажняет и тонизирует кожу, оказывает легкое противовоспалительное влияние;
  • в виде настоев и отваров хорошо действует при отеках и заболеваниях почек.

Например, при головной боли достаточно взять свежие арбузные корки и на 15-20 минут приложить их к вискам. А польза арбузных корок для лица заключается в том, что в перетертом состоянии, в виде маски, они очищают поры и увлажняют кожу.

При заболеваниях желудка и печени можно приготовить следующий отвар:

  • залить водой очищенные и измельченные арбузные корки;
  • отварить в течение получаса;
  • потом настоять еще час и процедить.

Пить средство нужно по полстакана трижды в день.

Вы знали, что от арбуза можно поправиться?

«Подтверждено, что калорийность арбуза на 100 грамм лишь 25-38 ккал. Это единственная в своем роде сладость, которая никогда не приведет к полноте…»

Верите этому? Тогда увидев на весах возросшие цифры, ищите другие варианты, спровоцировавшие печальный факт.

Мы же пока расскажем, как низкокалорийный арбузный «десерт» дает неожиданную прибавку в килограммовом эквиваленте:

Вкупе с батоном, белым хлебом стремительный набор веса гарантирован. Классный вариант для бодибилдеров (они им часто пользуются). Для желающих иметь стройный силуэт алая мякоть в союзе с мучными изделиями «убийственна»!

Арбуз не утоляет голод, его гликемический индекс очень высок – аппетит обязательно разыграется через час после поедания ягоды. Тут важно сдержаться от беспорядочного потребления жирных и белковых блюд.

Осилить целый зеленый полосатый «шар» в один присест просто. Но арифметика «сахарного наслаждения» даст неутешительный результат. 38 ккал – это маленький кусочек, сам спелый арбуз весит в среднем 6 кг. Произведите умножение и рассчитайте общую калорийность ягоды – 2280 ккал (это оптимальная норма всех потребляемых за день калорий). Вы же не ограничиваетесь только арбузом? Счетчик ползет вверх вместе с килограммами!

Терапевтический эффект арбузных корок и семечек


Арбузные корки – это:

  • полезные микроэлементы, витамины, антиоксидант и множество других полезных химических элементов;
  • борьба с лишним весом и тревожностью, с беспокойством без причины и нервными расстройствами;
  • снятие мышечной боли после спортивных нагрузок, головной боли;
  • устранение отечности, сильный мочегонный и желчегонный эффект;
  • увлажняющие и питательные маски для кожи.

Арбузные корки можно добавлять в салаты из овощей и фруктов, их можно жарить как кабачки или вместе с мясом и картошкой. Сначала твердую верхнюю кожуру (зеленую) полностью срезают, а оставшуюся (белую) нарезают на небольшие кусочки. Высушенные корки заваривают кипятком, настаивают несколько минут и пьют как чай. Для снятия головной боли свежие корки прикладывают на лобную область.

Арбузные косточки – это:

  • эффективное средство от глистов;
  • эффективный отвар при кожных заболеваниях и кровотечениях;
  • настойка для снижения высокой температуры.

Из семечек арбуза готовят настойки, отвары, измельчают для компрессов и примочек, а также сушат и употребляют в свежем виде.

Как не попасть в этот поток набора веса?

Практикуйте разгрузочные арбузные дни, не смешивая сочную мякоть с другой едой. Будет происходить очищение от шлаков с прекрасным усвоением полезных элементов, коими арбуз богат. Ограничьте соль в рационе, тогда избежите отеков на утро.

Эта ягода должна выступать в роли перекуса, а не добавки к основному меню стола. Соблюдайте интервал в 1,5-2 часа до и после главных трапез – это лучшее время для лакомства.

Внесите разнообразие в любую скучную диету, когда голод одолевает, а есть что-то существенное запрещено. Живительная влага арбузных недр подарит чувство сытости и сладости. Пусть ненадолго, но все же. Вы станете позитивнее, мотивация к похудению не исчезнет!

Рекомендации диетолога

Диетологи рекомендуют есть арбуз, калорийность при похудении которого достаточно высока, под строгим контролем. Если вам очень хочется изведать ароматную мякоть, соблюдайте советы:

Ешьте ее отдельно, не добавляя лишние калории дополнительной пищей.

Используйте для разгрузочных дней. Но это должен быть только один день. Чтобы в течение дня притуплять чувство голода, разделите целый плод на 5-6 приемов.

Недельная арбузная диета — звучит устрашающе. Такие жесткие диеты у диетологов под большим запретом, потому что являются большим стрессом для организма.

Если вы выбрали арбуз для перекуса, то выбирайте середину между двумя основными трапезами.

Суточная доза фрукта не должна превышать 2-2,5 кг.

При похудении вечером можно съесть только небольшой кусочек.

Полезный арбуз с низкой калорийностью — это не миф. Польза его доказана. Только для сидящих на диете есть небольшие ограничения, при соблюдении которых фрукт станет вашим помощником в тернистом пути к фигуре мечты.

Как правильно выбрать арбуз

Купить спелую и полезную ягоду не так уж просто, но есть несколько правил, которые помогут не ошибиться при выборе арбуза:

  • Самые лучшие плоды — всегда большие, от 5 кг и выше.
  • О спелости свидетельствует светло-желтое пятно на поверхности плода.
  • При простукивании звук от спелой ягоды должен доноситься звонкий, а не приглушенный.
  • Кожура плода должна быть твердой, блестящей, без повреждений.

А вот на сухой «хвостик» ориентироваться не стоит — ведь плодоножка могла засохнуть просто потому, что арбуз отделили от куста несколько дней назад. Спелости это вовсе не гарантирует.

Важно! В естественных условиях выращивания арбузы поспевают к осени — в августе и сентябре. Соответственно, слишком ранние ягоды по определению не могут быть натуральными и полезными.

Можно ли есть арбуз при диете?

Нежная арбузная клетчатка обладает деликатным послабляющим свойством и помогает наладить моторную функцию кишечника, а значит, справиться с запорами, способствует выведению холестерина.

Важно:

  • Употреблять арбуз в больших количествах нельзя больным сахарным диабетом, имеющим камни в почках, при тяжелых заболеваниях поджелудочной железы, предстательной железы, пиелонефрите.
  • Не стоит есть арбуз в один прием с соленостями: соль задерживает жидкость в организме, поэтому в этом случае возможны отеки.
  • Необходимо убедиться, что арбуз, который вы купили, не содержит нитраты. Употребление в пищу арбуза с повышенным содержанием нитратов может вызвать тошноту, рвоту, понос. Особенно опасны нитраты для детей и почечных больных.

Если вы не уверены в чистоте арбуза, ешьте только серединку плода, так как нитраты в арбузе накапливаются в основном в кожуре и поблизости к ней.

Супер подборка диет

Cалат Щётка для похудения рецепт отзывы и сколько скидывают

90 дневная диета раздельного питания: меню на каждый день

Яичная Диета на 4 недели: подробное меню в таблице

Имбирь для похудения: рецепт самого действующего способа

Лечебные свойства ягоды

Главным полезным свойством плода является очищение организма от токсинов, лишнего жира и жидкости. Это качество арбуза многие женщины используют для похудения. Во время менструальных выделений ягода помогает справиться со слабостью, недомоганием, болями и спазмами внизу живота. У детей арбуз помогает бороться с глистными инвазиями.

Цитруллин и ликопин стимулируют половую функцию мужчин. Сок арбуза расширяет сосуды, усиливает потенцию и при регулярном употреблении является профилактикой рака предстательной железы.

Нормализует пищеварение

В арбузе содержатся мягкие нерастворимые волокна, которые способны активно очищать организм человека от токсинов и побочных продуктов обмена веществ.

Большое количество воды с растворенными в ней неорганическими веществами улучшает деятельность пищеварительной системы и усиливает всасывание питательных элементов.

Способствует похудению

Благодаря невысокой калорийности, а также большому количеству полезных микро- и макроэлементов ягоду достаточно часто включают в рацион различных диет.

Разгрузочные дни на арбузе переносятся достаточно легко. Диетологи рекомендуют для похудения питаться целый день только арбузом (2,5 кг разделить на несколько приемов пищи). Моносахарид глюкозы и пищевые волокна быстро усваиваются и вызывают чувство насыщения.

Очищает организм и укрепляет иммунитет

Сок арбуза способен выводить токсины и очищать почки. Его можно использовать также и для чистки печени, особенно после курса антибиотиков и пищевого отравления.

Сочетание аскорбиновой кислоты и аргинина повышает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям, способствует более быстрому выздоровлению в период болезни, уменьшает лихорадку.

Препятствует развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы и диабета

Аргинин, содержащийся в арбузной мякоти, способствует укреплению стенок сосудов и снижению артериального давления. Арбуз выводит лишнюю жидкость и холестерин из организма, препятствует развитию отеков, защищает сердечную мышцу от инфаркта. Для сердца также полезны семена ягоды, поскольку в них содержатся насыщенные, поли- и мононенасыщенные жиры.

Специалисты не пришли к общему мнению по поводу пользы арбуза для людей, страдающих от сахарного диабета или имеющих преддиабетное состояние. Некоторые считают, что таким пациентам полезно употреблять арбузы розовых сортов, поскольку в них наблюдается более низкое содержание глюкозы.

Улучшает обмен веществ и состояние кожи

Свежий сок арбуза способен регулировать водно-солевой баланс, выводить из организма продукты метаболизма, песок, шлаки, избыток минеральных солей и жидкости.

Для кожи лица полезны арбузные маски, которые обладают освежающим и тонизирующим действием. Если регулярно протирать лицо мякотью ягоды, можно насытить кожу влагой, повысить ее эластичность и уменьшить неприятные ощущения после солнечных ожогов.

Арбуз можно использовать в качестве тонизирующей и освежающей маски для лица. Для этого рекомендуется протирать лицо мякотью 2-3 раза в неделю.

Нормализует давление

Американские ученые после ряда экспериментов доказали, что благодаря содержанию аминокислот в мякоти арбуза существенно снижается повышенное давление.

Данное исследование длилось 6 недель. Добровольцы (люди с гипертонией в возрасте 58 лет) вместо таблеток употребляли арбуз и добились стойкого снижения АД.

Оказывает мочегонное действие

Благодаря мочегонному эффекту уменьшаются отеки, которые возникают вследствие проблем с лимфодренажем, сердечной недостаточности и заболеваний почек.

Сок арбуза способствует растворению камней, выведению песка, ощелачиванию урины.

Снижает риск развития рака

В состав арбуза входит ликопин, который борется с раком груди, простаты, кишечника, желудка и легких.

Данное вещество содержится почти во всех красных овощах и фруктах, но арбуз является негласным лидером.

Помогает при беременности и лактации

Употребление арбуза во время беременности и лактации:

  • положительно влияет на развитие плода, поскольку ягода содержит фолиевую кислоту, витамины группы В и железо;
  • помогает справиться с изжогой и отеками;
  • насыщает организм женщины питательными веществами, особенно при необходимости соблюдать диету во время грудного вскармливания;
  • улучшает приток и качество грудного молока;
  • регулирует работу кишечника, препятствует запорам;
  • способствует восстановлению уровня гемоглобина после родов.

Противопоказания и возможный вред арбуза

Арбуз следует употреблять с осторожностью при следующих заболеваниях:

  • Мочекаменная болезнь (ягода провоцирует движение камней).
  • Сахарный диабет 2-го типа. Данная патология не является абсолютным противопоказанием. Перед употреблением рекомендуется проконсультироваться с врачом, который рассчитает разрешенную порцию.
  • Аллергическая реакция.
  • Колит.
  • Диарея.

Арбуз может причинить вред организму, если в нем содержится большое количество нитратов. Их используют для быстрого созревания и увеличения веса плода. Употребление нитратных плодов приводит к серьезному отравлению. Симптомами данного состояния являются слабость, головокружение, тошнота, лихорадка, рвота, понос. Особенно оно опасно в детском возрасте.

Глянцевая поверхность арбуза, ярко-красный цвет мякоти, желтые волокна внутри указывают на наличие большого количества химических нитратов.

Не рекомендуется приобретать треснутые или порезанные арбузы, поскольку в этом случае высок риск попадания внутрь опасных бактерий.

Как проверить арбуз на нитраты в домашних условиях

Пользу для здоровья приносят только натуральные арбузы, выращенные без использования химикатов. И проверить ягоду на нитраты прямо в магазине без специального оборудования не получится. Однако это можно сделать дома — перед тем, как съесть арбуз:

  • При полном погружении в воду натуральный плод должен всплывать на поверхность. Ягода, насыщенная химическими веществами, опустится на дно.
  • Если на полчаса замочить в воде кусочек натурального арбуза, то вода только помутнеет. Если она приобретет ярко-розовую или красную окраску, то арбуз насыщен нитратами.
  • О натуральности арбуза может многое рассказать его срез — если при выращивании использовались нитраты, то мякоть будет пронизана крупными белесыми или желтоватыми прожилками.
  • Можно изучить срез арбуза на ярком свету — при большом количестве нитратов поверхность приобретет немного фиолетовый оттенок.

Сколько сахара содержится в арбузе

Есть ли в арбузе сахар? Да, безусловно. В составе съедобной части обнаружено от 5,5 до 13% легкоусвояемых углеводов (фруктоза, сахароза, глюкоза). Сахаристость арбуза зависит от сорта, условий выращивания и хранения, степени зрелости. К моменту созревания в составе преобладают глюкоза и фруктоза и только в процессе хранения накапливается сахароза.

Содержание сахара в арбузе варьируется в пределах 6—10 г, из них фруктозы — 4,3 г, глюкозы — 2,4 г, сахарозы — 2 г. То есть в 200—300 г плодовой мякоти всего лишь 20—30 г сахара. Но если за раз съесть 0,5—1 кг арбуза, то это уже будет 50—100 г сахара.

Области применения

Благодаря высоким вкусовым качествам и полезным свойствам арбуз широко используется в кулинарии, народной медицине и косметологии.

В медицине

Применяют для лечения и в качестве профилактической меры при:

  • цистите, пиелонефрите, мочекаменной болезни;
  • ожирении;
  • артрите, подагре;
  • анемии железодефицитного типа;
  • атеросклерозе;
  • повышенном уровне холестерина в крови;
  • аллергии.

Ликопин, содержащийся в мякоти и придающий ей красный цвет, является натуральным антиоксидантом. Он препятствует появлению раковых клеток.

Полезен арбуз беременным женщинам, организм которых остро нуждается в витаминах и минералах, а также в фолиевой кислоте. У мужчин он восстанавливает потенцию, снижает риск онкологии и повышает стрессоустойчивость.

В диетологии

Низкая пищевая ценность позволяет применять арбуз в разгрузочных днях и монодиетах.

Арбузная диета предполагает ежедневное употребление в пищу до 2 кг плодов на протяжении 5 суток.

В разгрузочный день количество съедаемого продукта рассчитывается исходя массы тела: 0,7 кг мякоти на 10 кг веса.

В косметологии

В промышленном масштабе из арбуза изготавливают лосьоны, маски, кремы и другую продукцию по уходу за кожей и волосами. В домашних условиях можно смочить в соке ягоды кусочек марли и сделать на лицо компресс.

Ежедневное протирание ломтиком арбуза лица и зоны декольте увлажняет и насыщает кожу витаминами и другими питательными элементами. Прекрасно отбеливает кожу молочко на основе арбузных семечек.

В кулинарии

В основном плоды употребляют свежими, нарезая на дольки и ломтики. Из мякоти готовят фруктовые салаты, соки, кисель и алкогольные коктейли, а из корок получаются вкусные варенье и цукаты. Еще 1 вариант — засаливание арбуза в бочках. Такой продукт подходит к мясным и рыбных блюдам.

Рекомендуем ознакомиться БЖУ индейки

Арбуз: польза для здоровья, риски и пищевая ценность

Арбуз

( Citrullus lanatus ) — это вкусный и полезный фрукт, пропитанный питательными веществами, с низким содержанием калорий и без жира. При употреблении в разумных количествах арбуз полезен для вас и приносит много пользы для здоровья. Согласно веб-сайту здравоохранения Healthline , вы можете есть все части арбуза, включая кожуру и семена.

По данным Healthline, арбуз примерно на 92% состоит из воды.Каждый сочный кусочек содержит значительное количество витамина А , витамина В6 и витамина С , много ликопина, антиоксиданта и нуклеотидов и аминокислот . Арбуз даже содержит скромное количество калия .

«Продукты с высоким содержанием антиоксидантов и аминокислот позволяют вашему телу функционировать оптимально», — говорит Анжела Лемонд, зарегистрированный диетолог из Техаса, нутрициолог и представитель Академии питания и диетологии.«Аминокислоты являются основным строительным материалом для белка, а белок используется практически во всех жизненно важных функциях организма».

Связанный: Сколько воды вам действительно нужно пить?  

Арбуз полезен для здоровья

Арбуз содержит один из самых высоких уровней ликопина среди всех свежих фруктов. Ликопин — это фитонутриент, встречающийся в природе во фруктах и ​​овощах, который взаимодействует с человеческим организмом, вызывая здоровые реакции.Это также красный пигмент, который придает цвет арбузам, помидорам, красным грейпфрутам и гуаве. Согласно Министерства сельского хозяйства США , полторы чашки арбуза содержат от 9 до 13 миллиграммов ликопина — на 40% больше ликопина, чем сырые помидоры.

Информация о пищевой ценности арбуза

Ниже приведены сведения о пищевой ценности арбуза согласно данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, которое регулирует маркировку пищевых продуктов в соответствии с Национальным законом о маркировке и образовании:

унций / 280 г) Калории: 80 (калории из жира 0)

Количество на порцию (и %DV*) *Проценты дневной нормы (%DV) основаны на диете в 2000 калорий.

Всего жиров : 0 г (0%)

Всего углеводов : 21 г (7%) Пищевые волокна: 1 г (4%) Сахара: 20 г

Холестерин : 0 мг Натрия (0 мг) : 0 мг (0%) Калий: 270 мг (8%) Белок: 1 г

Витамин А : (30%) Витамин С: (25%) Кальций: (2%) Железо: (4%)

Ликопин был связан со здоровьем сердца, здоровьем костей и профилактикой рака простаты. По словам Виктории Яржабковски, диетолога из Техасского института фитнеса при Техасском университете в Остине, это также мощный антиоксидант, обладающий противовоспалительными свойствами.

Чтобы максимально увеличить потребление ликопина, арбуз должен полностью созреть. Чем краснее становится ваш арбуз, тем выше становится концентрация ликопина. Содержание бета-каротина и фенольных антиоксидантов также увеличивается по мере созревания арбуза. «Бета-каротин — это антиоксидант, содержащийся в красно-оранжевых фруктах и ​​овощах. Он помогает иммунитету, коже, глазам и предотвращает рак», — сказал Лемонд.

Исследование, проведенное в 2011 году в Journal of Food Composition and Analysis, в котором изучались пять видов арбузов на четырех стадиях созревания, показало, что незрелый арбуз с преимущественно белой мякотью практически не содержит бета-каротина.К тому времени, когда он полностью красный, фрукт является отличным источником фитонутриентов.

Однако это не значит, что только красные части хороши. «Все части арбуза хороши. В нем много питательных веществ», — сказал Яржабковски. Это включает в себя белую мякоть, ближайшую к кожуре, которая содержит больше аминокислоты цитруллина, чем мякоть, согласно исследованию 2005 года, опубликованному в Журнале хроматографии.

Цитруллин – это ценная аминокислота, которая превращается в аминокислоту аргинин.Эти аминокислоты способствуют кровотоку, что приводит к здоровью сердечно-сосудистой системы, улучшению кровообращения и даже лечению эректильной дисфункции, согласно исследованию Техасского университета A&M.

Недавние исследования также показали, что семена арбуза также очень питательны, особенно если они пророщены и очищены от скорлупы. Они богаты белком , магнием , витамином B и хорошими жирами, согласно анализу, проведенному Международным журналом питания и пищевых наук.

Польза для здоровья сердца и противовоспалительных свойств

Арбуз может помочь снизить риск сердечных заболеваний. (Изображение предоставлено Элин Энгер через Getty Images)

Согласно исследованию Университета Пердью, высокий уровень ликопина в арбузе очень эффективно защищает клетки от повреждений и может помочь снизить риск сердечных заболеваний. Исследование, опубликованное в Американском журнале гипертензии, показало, что экстракты арбуза помогают снизить гипертонию и артериальное давление у взрослых с ожирением.

Арбуз также может быть особенно полезен для пожилых женщин. Исследование, опубликованное в журнале «Менопауза», показало, что у женщин в постменопаузе, группы, которая, как известно, имеет повышенную жесткость аорты, которые принимали экстракт арбуза в течение шести недель, наблюдалось снижение артериального давления и жесткости артерий по сравнению с теми, кто не принимал экстракт арбуза. Авторы исследования приписывают пользу цитруллину и аргинину.

Аргинин может помочь улучшить кровоток и уменьшить накопление лишнего жира.

«Ликопен в арбузе делает его противовоспалительным фруктом», — сказал Яржабковски. Ликопин является ингибитором различных воспалительных процессов, а также действует как антиоксидант для нейтрализации свободных радикалов. Кроме того, арбуз содержит холин, который помогает уменьшить хроническое воспаление, согласно статье 2006 года, опубликованной в медицинском журнале Shock.

Уменьшение воспаления полезно не только для людей, страдающих артритом. «Когда вы больны, у вас происходит повреждение клеток, которое может быть вызвано различными факторами, включая стресс, курение, загрязнение окружающей среды, болезни, и ваше тело воспаляется», — сказал Яржабковски.«Это называется системным воспалением». Таким образом, противовоспалительные продукты могут помочь с общим иммунитетом и общим состоянием здоровья.

Прочие полезные свойства и профилактика рака

«Арбузы способствуют общему увлажнению, и это здорово», — сказал Лемонд. «Они говорят, что мы можем получить 20-30 процентов наших потребностей в жидкости только с помощью нашей диеты, и такие продукты, безусловно, помогают». Кроме того, их сок полон хороших электролитов. Это может даже помочь предотвратить тепловой удар.

Арбуз также содержит клетчатку, которая поддерживает здоровье желудочно-кишечного тракта и способствует регулярному питанию.

Витамин А также полезен для вашей кожи, и только чашка арбуза содержит почти четверть рекомендуемой суточной нормы. По данным клиники Кливленда, витамин А помогает сохранить кожу и волосы увлажненными, а также способствует здоровому росту новых клеток коллагена и эластина. Витамин С также полезен в этом отношении, поскольку он способствует здоровому росту коллагена.

Как и другие фрукты и овощи, арбузы могут быть полезны для снижения риска развития рака благодаря своим антиоксидантным свойствам.По данным Национального института рака, ликопин, в частности, был связан с уменьшением пролиферации клеток рака предстательной железы.

Спортсменам, которые любят арбузы, повезло: употребление арбузного сока перед интенсивной тренировкой помогает уменьшить болезненность мышц на следующий день и частоту сердечных сокращений, согласно исследованию 2013 года, опубликованному в Journal of Agriculture and Food Chemistry. Это может быть связано с содержащимися в арбузе аминокислотами цитруллином и аргинином, которые помогают улучшить кровообращение.

Исследование 2015 года, опубликованное в Журнале прикладной физиологии, предполагает, что арбузный цитруллин также может помочь улучшить спортивные результаты.Участники исследования, принимавшие добавки с цитруллином, продемонстрировали повышение производительности и выработку энергии при высокоинтенсивных упражнениях, таких как езда на велосипеде и бег на короткие дистанции.

Что будет, если съесть слишком много арбуза?

При употреблении в разумных количествах арбузы не должны вызывать серьезных побочных эффектов. Однако, если вы ежедневно едите много фруктов, у вас могут возникнуть проблемы из-за слишком большого количества ликопина или калия.

По данным Американского онкологического общества, потребление более 30 мг ликопина в день потенциально может вызвать тошноту, диарею, расстройство желудка и вздутие живота.

Людям с серьезной гиперкалиемией или слишком высоким содержанием калия в крови, вероятно, не следует употреблять более одной чашки арбуза в день, в котором содержится менее 140 мг калия. По данным Национального института здоровья, гиперкалиемия может привести к нерегулярному сердцебиению и другим сердечно-сосудистым проблемам, а также к снижению мышечного контроля.

Употребление продуктов с высоким содержанием воды, таких как арбуз, может быть заманчивым для тех, кто хочет похудеть, потому что они помогают чувствовать себя сытым, но Лемонд предостерегает от крайностей.«Употребление большего количества фруктов и овощей любого вида, естественно, помогает снизить общее количество калорий (энергии) рациона», — сказала она. «Мы знаем, что люди, которые едят больше фруктов и овощей, обычно имеют более здоровую массу тела. Однако я не рекомендую есть только арбуз… Вы похудеете, но этот вес будет состоять в основном из мышц».

Jarzabkowski также предупреждает любителей арбузов быть внимательными к потреблению сахара. «Хотя арбузный сахар встречается в природе, [арбуз] по-прежнему содержит относительно много сахара.

«Я всегда рекомендую разнообразить свой выбор, — сказал Лемонд. — Арбуз — это отличный увлажняющий продукт, поэтому держите его вместе с другими растительными продуктами, которые обладают другими полезными свойствами. Разнообразие всегда важно.»

Арбуз без косточек

Арбузы без косточек триплоидны, что означает, что они имеют три набора хромосом . Это нечетное число хромосом делает их стерильными и неспособными производить семена. Стерильный гибрид создается путем скрещивания мужская пыльца арбуза, содержащая 22 хромосомы на клетку, с женским цветком арбуза с 44 хромосомами на клетку.Когда этот плод с семенами созревает, маленькие белые оболочки семян внутри содержат 33 хромосомы .

Дополнительные ресурсы

Эта статья предназначена только для информационных целей и не предназначена для медицинских консультаций.  

Чудеса арбуза — Система здравоохранения клиники Майо

Говоря о здоровье

Арбуз является основным продуктом многих летних пикников и посиделок по всей стране.В то время как большинство людей согласны с тем, что арбуз приятный на вкус, большинство не знает о многих преимуществах для здоровья, которые содержит этот замечательный фрукт.

Арбуз — борец с болезнями

Знаете ли вы, что в арбузе содержится больше ликопина, чем в любом другом свежем фрукте или овоще? Ликопин является антиоксидантом, связанным со снижением риска развития рака, сердечных заболеваний и возрастных заболеваний глаз.

Арбуз питателен

Арбуз — идеальное сладкое лакомство, питательное и вкусное.

Одна чашка арбуза содержит:
  • 46 калорий
  • 12 граммов углеводов
  • 865 международных единиц (МЕ) витамина А — (соответствует 0,26 миллиграмма)
  • 12 миллиграммов витамина С
  • 170 мг калия
  • 0,1 мг витамина B6
  • Без жира, холестерина или натрия

Витамин А важен для здоровья кожи и глаз. Витамин B6 помогает вашему организму расщеплять белок, который вы едите, а также важен для иммунной системы и функции нервной системы.Витамин С помогает укрепить иммунную систему и способствует усвоению железа. Калий помогает снизить кровяное давление, а также важен для нервной функции.

Арбузные гидраты

Как следует из названия, арбуз на 92% состоит из воды. Неудивительно, что это самая распространенная дыня, которую едят в Америке, и она идеально подходит для поддержания свежести и увлажнения в жаркий летний день.

Много способов есть арбуз
Помимо употребления арбуза в чистом виде, вы также можете попробовать:
  • Слегка обжариваем (около двух минут с каждой стороны)
  • Добавление в блендер освежающего напитка или смузи
  • Добавление в салат или жаркое
  • Маринование кожуры
В поисках идеального арбуза

При выборе арбуза ищите твердый, симметричный и тяжелый для своего размера.На нижней стороне должно быть желтое пятно в результате посадки на землю и созревания на солнце. Если пятно очень бледное или белое, возможно, оно было сорвано слишком рано и еще не созрело.

Вот освежающий рецепт арбузно-клюквенной воды fresca, который поможет вам насладиться преимуществами арбуза для здоровья уже сегодня.

Кристи Вемпен — зарегистрированный диетолог-нутрициолог в Манкато, Миннесота.

В целях безопасности наших пациентов, персонала и посетителей в клинике Мэйо действуют строгие правила ношения масок.Любой, кто показан без маски, был либо зарегистрирован до COVID-19, либо зарегистрирован в отделении ухода за пациентами, где соблюдались социальное дистанцирование и другие протоколы безопасности.

Польза арбуза для здоровья: почему полезно есть арбуз

Ярко-красный, оранжевый или желтый арбуз — это не просто основной продукт для пикника, это источник энергии, когда речь идет о добавлении питательных веществ в наш ежедневный рацион. Насыщен высоким содержанием воды, витамином С, витамином А, ликопином и L-цитруллином.Одна порция арбуза поможет вам в вашем стремлении к энергичному, подтянутому и здоровому образу жизни.

Вкусный нарезанный арбуз.

Пищевая ценность арбуза

Как ни нарежь, арбуз — сочное летнее удовольствие. Одна чашка сладкого фрукта содержит всего 46 калорий, 11,6 грамма углеводов, 0,2 грамма жира и 0,9 грамма белка. Чтобы сочетаться с низким потреблением калорий, арбуз предлагает 21% дневной нормы (DV) витамина C, 18% DV витамина A и имеет предполагаемую гликемическую нагрузку 3%.

Арбуз на 90% состоит из воды, поэтому мы любим есть его в жаркий летний день. Всего одна чашка сочного арбуза с высоким содержанием воды может освежить и зарядить энергией после хорошей летней тренировки.

Польза арбуза для здоровья

Арбуз с улыбкой на лице.

Польза арбуза для здоровья делает его не просто летним гарниром или десертом. Высокое содержание воды в арбузе и множество других витаминов и минералов сделают ваше тело счастливым!

Ликопин

Ликопин — это антиоксидант, содержащийся в арбузе, в частности цис-изометрический ликопин.Исследования показали, что ликопин может играть терапевтическую роль в борьбе с окислительным стрессом, раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом. Дайте ликопин!

Цитруллин

L-цитруллин — аминокислота, содержащаяся в арбузе. Недавно опубликованное исследование показывает, что добавление в ваш рацион L-цитруллина способствует улучшению состояния сосудов при проблемах с сердцем. Исследование показало, что он снижает артериальное давление в состоянии покоя, предлагая положительный ответ людям с предгипертонией и гипертонией.Кроме того, было показано, что он улучшает физическую форму у молодых людей.

Витамин А

Витамин А, витамин для здоровья кожи и глаз, содержится в арбузе. Ваше тело нуждается в хорошем источнике природного витамина А (и его аналога бета-каротина), чтобы оставаться здоровым и гибким.

Витамин С

Витамин С помогает улучшить ваше иммунное здоровье и помогает вашему организму усваивать железо. Регулярное употребление фруктов с высоким содержанием витамина С может помочь вам вести здоровый образ жизни.Большое количество цитрусовых и таких продуктов, как арбуз, помогут контролировать наш иммунитет.

Витамин B6

Витамин B6 является важным инструментом, помогающим человеческому организму расщеплять белок. Он также способствует укреплению иммунной системы и улучшению функции нервной системы.

Что арбуз может сделать для вашего здоровья

Давай, сначала нырни лицом, твое тело будет в восторге от всех замечательных вкусностей, упакованных в этот красивый красный фрукт. Удивительная польза арбуза для здоровья полезна для людей на всех этапах жизни.

Артериальное давление

Арбуз может быть чрезвычайно полезен, когда речь идет о снижении уровня артериального давления. Арбуз является хорошим источником калия, известного электролита, помогающего снизить кровяное давление. Кроме того, аргинин, аминокислота, преобразованная из цитруллина, может иметь прямую корреляцию со снижением артериального давления в соответствии с информацией о здоровье в публикации бывшего СССР.

Защита для глаз

Было обнаружено, что ликопин эффективен против дегенеративного заболевания желтого пятна, при котором зрение постепенно исчезает.Одно исследование дегенерации желтого пятна показало, что участники с низким уровнем ликопина подвергались более высокому риску развития заболеваний глаз. Теперь у вас есть альтернатива поеданию всей этой заботливой моркови с бета-каротином; Арбузный ликопин — еще одно средство, которое люди могут использовать в своем арсенале против болезней глаз.

Иммунное здоровье

Ваша иммунная система любит все замечательные витамины, содержащиеся в арбузе. Принесите этот мощный витамин С для укрепления вашего иммунного здоровья, борьбы с инфекциями и вредным воздействием свободных радикалов.В случае арбуза витамин B 6 присоединяется к команде, чтобы помочь вашей иммунной системе вырабатывать антитела и формировать эритроциты. Наконец, витамин А, содержащийся в арбузе, помогает регулировать вашу иммунную систему и защищает вас от инфекций.

Уход за кожей

Витамины А и С, а также ликопин, содержащиеся в арбузе, играют ключевую роль в области здоровья кожи. Витамин С необходим для производства коллагена, который делает кожу мягкой и эластичной. Витамин А восстанавливает поврежденные клетки и создает новые клетки кожи.Ликопин может помочь защитить вашу кожу от солнечных ожогов — пока не отказывайтесь от солнцезащитного крема, исследования все еще продолжаются.

Болезненность мышц

Цитруллин эффективно снимает боль в мышцах после тяжелой тренировки. Согласно исследованию, опубликованному ACS, электролиты и аминокислоты, такие как цитруллин, содержащиеся в арбузном соке, помогают уменьшить мышечную усталость. В итоге получается, что вы можете тренироваться усерднее, съесть чашку арбуза и уменьшить болезненность после тренировки.Звучит как большая победа для воина выходного дня и хорошо подготовленного спортсмена.

Эректильная дисфункция

Согласно данным WebMD, цитруллин, обнаруженный в арбузе, снижает легкую эректильную дисфункцию. Однако в настоящее время данные исследований не подтверждены и не являются окончательными. Если съеденная чашка арбуза может помочь делу, то, безусловно, стоит порезать один или два кусочка.

Как выбрать идеальный арбуз

Как только наступает сезон летних шашлыков, кажется, что огромные корзины с арбузами чудесным образом появляются в местном продуктовом магазине.Сгибать и поднимать одну из этих здоровенных, наполненных водой красоток может быть тяжело для вашей спины — не забывайте сгибать колени. Но подъем одного из них в корзину стоит затраченных усилий. Простое воспоминание обо всех преимуществах для здоровья, которые дает одна чашка арбуза, должно помочь вам справиться с этим.

Пока вы заглядываете в корзину для арбузов, ищите твердый, симметричный плод без царапин или вмятин и тяжелый для своего размера. На одной стороне дыни, где она соприкасалась с землей, пока плод созревал на лозе, будет мягкое желтое пятно.Если на дыне есть очень светлое желтое или белое пятно, возможно, ее собрали и отправили до того, как она полностью созрела — она не будет такой сладкой и сочной, как плод, созревший на виноградной лозе.

Подготовка арбуза

Простые приготовления лучше всего подходят для арбуза. Нарежьте его на большие, аппетитные, закрывающие лицо порции в форме полумесяца для традиционной закуски у бассейна. Разрежьте ломтики на четыре части, чтобы они стали более удобным дополнением к вашим блюдам на пикнике и пикникам. Если вы хотите приключений, поджарьте ломтики арбуза в течение 2-3 минут с каждой стороны, чтобы карамелизовать часть сахара для сладкого удовольствия.Вкусен сам по себе или подается с ванильным мороженым.

Фруктовые салаты — классическое блюдо из арбуза. Все любят большую порцию свежих фруктов в жаркий день. Держите его охлажденным, поставив миску со льдом под салатник, и салат останется прохладным и свежим в течение нескольких часов.

Чтобы разнообразить традиционный салат, попробуйте нарезанный кубиками арбуз с кусочками сыра фета. Смешайте заправку с соком из свежей линии, небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима, солью и перцем для освежающего гарнира или полдника.Если вам нравится немного травянистой пикантности, добавьте свежий базилик или мяту.

Арбуз с декоративной резьбой

Резной арбуз Лягушка.

Больше, чем просто сервировочная миска, вырезание арбузов в качестве симпатичных или изысканных центральных украшений выводит фруктовое творчество на новый уровень. Это ваш шанс привнести ощущение прихоти или изысканности на следующую вечеринку в саду или барбекю.

Начнем с простой корзины с фруктами. Прорезая верхнюю треть арбуза зубцами с зазубринами, а затем выкапывая плод, вы получаете классическую арбузную тарелку для фруктового салата.Только не забудьте вырезать ровное место на дне, чтобы миска не укатилась.

Причудливая лягушка заставит молодых и молодых душой нырнуть за тарелкой свежего, полезного для вас фруктового салата. Забудьте о печенье, это руководство по вырезанию арбузной лягушки заставит вас прыгать в магазин за новым арбузом.

Чтобы по-настоящему продемонстрировать свои навыки резьбы по дереву, попробуйте вырезать арбузные розы. Вы можете пройти через несколько дынь, чтобы отточить технику, но окончательные результаты будут центральным элементом, останавливающим шоу, который произведет впечатление на ваших друзей и семью.Для этой пошаговой инструкции по вырезанию роз требуется только арбуз, острый нож для очистки овощей и круглая форма для печенья.

Вся эта резьба по дереву может и не добавить к вашим питательным свойствам арбуза, однако участие в творческой деятельности полезно для вашего психического здоровья.

Как заморозить арбуз

Благодаря высокому содержанию воды в арбузе его легко заморозить. Замороженный арбуз является вкусным дополнением к смузи или в виде фруктовых кубиков, добавляемых в воду, лимонад, чай со льдом.

Нарежьте арбуз на кусочки и заморозьте на противне, застеленном вощеной бумагой. После замораживания храните в морозильных пакетах или контейнерах. Арбуз может потерять часть своего вкуса и текстуры при размораживании.

Выжимание сока из арбуза

NCBI опубликовал информацию о пользе арбузного сока для здоровья и уменьшении мышечной боли во время высокоэнергетических тренировок. Они пришли к выводу: « Одноразовый арбузный сок, обогащенный дозой L-цитруллина, уменьшал болезненность мышц с 24 до 72 часов после забега (полумарафон) и поддерживал более низкие концентрации лактата в плазме после изнурительных упражнений. ”Если это может помочь марафонцам, подумайте, что это будет делать для средней тренировки.

Самый вкусный и полезный сок — самый свежевыжатый. Наслаждайтесь разнообразными вкусными домашними соками, используя соковыжималку Ultra Power. Когда вы извлекаете всю питательную ценность из фруктов и овощей, вы на пути к здоровому перекусу.

Когда вы делаете сок из арбуза, вы увеличиваете потребление ликопина, добавляете антиоксиданты в свой рацион, увеличиваете количество витаминов группы В, потребляете аминокислоту цитруллин и увеличиваете потребление воды.

Вырасти себе арбузы

В Северной и Южной Америке выращивают более 300 сортов арбузов, что обеспечивает разнообразный ассортимент. Арбузы легко выращивать, их можно выращивать даже на севере, вплоть до зоны 3.

Арбузы требуют длительного вегетационного периода и достаточно места для разрастания. Однако, когда вы выращиваете свой собственный арбуз, вы можете экспериментировать с некоммерческими и семейными сортами, которые поднимут ваше удовольствие от арбуза на ступень или две. Если вы живете в регионе с коротким вегетационным периодом, посадите арбузы в помещении, а затем посадите их в самом солнечном месте вашего двора.Вам понравится наблюдать за тем, как растут эти красавицы.

Вы когда-нибудь пробовали сладкий апельсиновый арбуз? Этот сорт семейной реликвии легко выращивать, он любит жаркую, жаркую погоду и производит колоссальные 35 фунтов сладкой апельсиновой мякоти.

Еще один уникальный арбуз, являющийся семейной реликвией, — желтый малиновый сладкий арбуз. Когда вы разрежете этот фрукт, вы будете поражены ярко-желтой мякотью, сладкой, как мед.

Самый популярный арбуз-реликвия — Sugar Baby.Очень сладкие, эти круглые маленькие дыни идеально подходят для перекуса, не перегружая вас огромным арбузом.

Польза выращивания арбузов для здоровья очевидна: вы можете выбрать проверенные временем сорта, являющиеся семейной реликвией, обладающие высокой питательной ценностью и ярким вкусом. Вы можете выращивать несколько сортов на одном участке сада, чтобы сэкономить драгоценные квадратные метры. Великий диетолог скажет вам, что нужно есть разные цвета и вкусы смеси фруктов и овощей, чтобы создать потрясающий салат из полезных для вас продуктов.

Узнайте больше о фруктах и ​​овощах и вашем здоровье

Когда вы добавляете полезные для сердца чернику и другие суперпродукты в свой арбузный салат, вы увеличиваете потребление антиоксидантов, улучшаете здоровье сердца и добавляете витамины и минералы, необходимые для поддержания сильной иммунной системы. Преимущества арбуза, наряду с другими полезными фруктами, которые обеспечивают антиоксидантами, которые нам нужны, чтобы оставаться сильными и поддерживать работу внутренних систем.

Проверьте, каким замечательным может быть арбуз для пожилых людей.

 

Есть арбузы не только вкусно, но и чрезвычайно полезно для здоровья, в том числе для здоровья пожилых людей. Арбуз — это обычный фрукт, который любят все. люди также любят употреблять арбуз в виде сока. Арбуз считается фруктом, повышающим энергию, особенно летом, поскольку он увлажняет организм. Но знаете ли вы, что помимо своих увлажняющих свойств и свойств, повышающих иммунитет, арбуз также обеспечивает человека достаточным количеством питательных веществ, в частности, для ухода за пожилыми людьми? Прочитав этот блог, вы поймете, что это волшебный фрукт для пожилых людей.У него есть некоторые фантастические преимущества, о которых вы даже не думали.

 

Плоды дыни богаты питательными веществами, но имеют холодный характер. Благодаря своим целебным свойствам арбуз поддерживает здоровье сердца, контролирует кровяное давление, состояние кожи и устраняет проблемы с волосами. В этой статье вы получите информацию о преимуществах и недостатках арбузного сока. Арбуз, с его большим количеством воды, содержит почти все виды питательных веществ и минералов, которые необходимы для здорового организма.Вы можете легко получить эти питательные ингредиенты из арбуза.

 

Пищевая ценность арбуза

Употребление в пищу арбуза и арбузного сока может помочь пожилым людям справиться со многими проблемами со здоровьем. Это потому, что в арбузе много компонентов, которые полезны для роста организма. Арбуз на 90% состоит из воды, а также содержит достаточное количество витамина А, С и витамина В6.

 

Арбуз также содержит большое количество аминокислот, антиоксидантов и липозина, а также низкий уровень калия, натрия и калорий.Все эти питательные вещества способствуют повышению иммунитета.

 

Питательные вещества, присутствующие в 100 г арбуза, следующие:

  • Калорий 30
  • Витамин С 13,50%
  • Жир 0,15 г
  • Кальций 0,007%
  • Калий 112 мг
  • Белок 0,6 г
  • Магний 2,50%
  • Витамин А 19%

 

Часто многие консультанты по вопросам здоровья рекомендуют употреблять свежие и всевозможные сезонные фрукты для улучшения здоровья пожилых людей.Арбуз и его сок также входят в состав аналогичных продуктов, которые приносят пожилым людям много пользы для здоровья. Арбузный сок помогает предотвратить рак, уменьшает воспаление и способствует снижению веса.

 

Польза арбуза для здоровья пожилых людей

 

1: помогает сохранить здоровье почек

Из-за врожденного свойства переносить тяжелую воду и содержание минералов арбуз помогает поддерживать здоровье почек. Калий, присутствующий в арбузе, выводит токсичный элемент из организма и снижает процентное содержание мочевой кислоты в крови.

 

2: помогает снизить вес

Содержит воду и минеральные вещества. Обезжиренный арбуз с очень низким содержанием натрия и калорий делает его здоровой закуской.

 

3: Профилактика рака

Благодаря многочисленным антиоксидантам и флавоноидам потребление арбуза помогает защитить от некоторых видов рака, таких как рак толстой кишки, молочной железы, легких, поджелудочной железы и т. д. 

 

4: полезен для зрения

Арбуз является хорошим источником бета-каротина.Будучи удивительным источником витамина С, он защищает вас от болезней.

 

5: Уменьшение болезненности мышц

Арбуз помогает уменьшить болезненность мышц. Поэтому она гораздо более распространена среди спортсменов.

 

6: Профилактика астмы

Пожилым людям, страдающим астмой, требуется витамин С, а арбуз очень богат витамином С. 

 

7: предотвращение запоров

Арбуз является хорошим источником клетчатки, которая помогает предотвратить запоры и помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы.

 

Польза арбуза для кожи пожилых людей

Арбуз содержит много воды, что делает его лучшим фруктом для кожи растущих пожилых людей. Он также содержит антиоксиданты, и поэтому арбуз помогает предотвратить некоторые виды рака, диабета и сердечных заболеваний. Содержа около 92% и 6% воды и сахара соответственно, он содержит гораздо большую часть витаминов А, С и В6. Непосредственное нанесение мякоти арбуза и осторожное втирание ее в пораженный участок «черных точек» полезно для пожилых людей.Через одну минуту можно очистить лицо теплой водой. Все проблемы с кожей, особенно угри у пожилых людей, будут устранены, и, таким образом, у пожилых людей появится сияющая кожа. Арбуз содержит много антиоксидантов, которые не допускают появление морщин на коже.

 

Давайте также поймем полезные свойства арбуза для красоты. Этот холодный фрукт сохраняет кожу пожилых людей чистой и молодой. Кроме того, пожилые люди могут массировать кожу, смешивая сок и листья мяты и сохраняя их в виде кубиков льда.Арбуз содержит много антиоксидантов, которые защищают кожу пожилых людей от морщин.

 

Польза арбузных семечек для пожилых людей

Наибольшее количество людей бросает арбузные семечки во время их употребления, но будет удивительно узнать, что семена также полезны для пожилых людей. Употребление варёных арбузных семечек приносит много пользы организму. Семена содержат много питательных веществ, таких как медь, калий, фосфор и магний. Вот общая польза арбузных семечек для здоровья:

 

1.Здоровое сердце

Арбузные семечки содержат огромное количество магния, который помогает защитить сердце. Кроме того, он уравновешивает кровяное давление и борется со многими проблемами с сердцем.

 

2. Морщины

Морщины также предотвращаются у растущих стариков за счет употребления в пищу арбузов.

 

3. Сахарный диабет

Регулярное употребление сиропа из вареных арбузных семечек натощак очень полезно для больных сахарным диабетом.Это естественное лекарство от этой болезни.

 

4. Слабость

С возрастом слабость становится общей проблемой пожилых людей. Арбузные семечки помогают пожилым почувствовать себя энергичными и избавиться от хронического дефицита.

 

Другие преимущества арбуза для пожилых людей

 

1: Арбуз для похудения

Скажем вам, что арбуз содержит меньше калорий и жира. Таким образом, употребление арбуза может увеличить скорость метаболизма у пожилых людей.Кроме того, арбуз также содержит антиоксиданты, которые помогают снизить вес.

 

2: Арбуз для уменьшения воспаления

Исследования показывают, что арбузный сок содержит активный ингредиент, называемый тритерпеноидами. Природа этого компонента является противовоспалительной, что помогает уменьшить симптомы воспаления у пожилых людей. Кроме того, арбузный сок содержит большое количество бета-каротина, который помогает уменьшить воспаление и боль при артрите.

 

3: Арбуз для детоксикации

Также известно, что этот фрукт улучшает функцию почек и помогает в детоксикации организма.Регулярное употребление арбузного сока может помочь снизить уровень аммиака и мочевой кислоты в организме. Это может предотвратить образование камней в почках и другие проблемы.

 

 

4: Арбуз для улучшения зрения

Арбуз содержит большое количество ликопина. Ликопин — это тип антиоксиданта, который хорошо помогает снизить окислительный стресс в глазах. Регулярное употребление арбузного сока помогает предотвратить пятнистую дегенерацию и может помочь уменьшить возникновение катаракты.Поэтому Старейшины могут употреблять дынный сок с питательными продуктами, чтобы сохранить здоровье глаз. Кроме того, чтобы узнать больше о некоторых витаминах для улучшения зрения пожилых людей, проверьте здесь.

 

 

5: Арбуз для профилактики рака

Исследования показывают, что арбуз обладает противораковыми свойствами. Арбуз содержит ликопин, который является важным питательным элементом. Это помогает защитить от повреждения ДНК. Кроме того, известно, что дыня наряду с ликопином обладает антипролиферативными свойствами.Благодаря этому свойству употребление арбуза может помочь предотвратить распространение рака.

 

6: Арбуз для защиты печени

Арбузный сок помогает предотвратить повреждение печени. Питательный элемент, присутствующий в арбузном соке, предотвращает повреждение печени благодаря наличию четыреххлористого углерода. Четыреххлористый углерод является токсичным компонентом, содержащимся в загрязненном воздухе и промышленных продуктах. Этот компонент повреждает почки, печень и головной мозг.

 

 

7: Арбуз увлажняет тело

Все мы знаем, что арбуз содержит больше всего воды, большую часть арбузного сока (около 90%) составляет вода.Также в его состав входит достаточное количество питательных веществ и минералов. Благодаря этому употребление арбузного сока помогает поддерживать водный баланс организма. Это помогает поддерживать гидратацию всей системы, а также восстанавливать электролиты. Такие компоненты, как калий, магний и кальций, присутствующие в соке экстракта, эффективно предотвращают обезвоживание.

 

8: Арбуз для здорового сердца

Арбузный сок может уменьшить сердечно-сосудистые заболевания. Употребление этого безалкогольного напитка, несомненно, влияет на здоровье сердца.Присутствующий в них калий помогает в борьбе с сердечными заболеваниями. Кроме того, присутствующие в нем аминокислоты помогают кровообращению. Арбузный сок также полезен для поддержания здоровья сердца, поскольку он содержит бета-каротин и ликопин. Эти компоненты эффективны в профилактике сердечных заболеваний.

 

9: Арбуз как усилитель энергии

Чувствовать себя энергичным — главное требование на старших этапах жизни. Позвольте сказать вам, что арбузный сок действует как энергетический напиток, обеспечивая мгновенную энергию.Он содержит большое количество витамина С, поэтому увеличивает вашу силу. Кроме того, сок дыни содержит витамин B6 и дофамин магния, который питает энергетические клетки. Комбинация бета-каротина и витамина С действует как усилитель энергии. Если вы испытываете слабость, то стакан арбузного сока может дать вам быструю энергию, переключив вашу слабость.

 

9: Арбуз от высокого кровяного давления

Артериальное давление – самая важная и необходимая функция нашего организма.Арбузный сок содержит такие компоненты, как аминокислоты, магний и калий, которые способствуют улучшению работы сосудов. Вышеупомянутое является причиной, по которой большинство врачей рекомендуют пациентам с артериальным давлением есть арбуз или пить его в виде сока.

 

10: Арбуз как стимулятор иммунитета

Скажем вам, что арбузный сок является одним из полноценных источников витамина С. Высокий уровень витамина С улучшает иммунную систему. Кроме того, другие присутствующие в нем антиоксиданты также защищают клетки от действия свободных радикалов.Богатый лечебными свойствами, употребление арбузного сока способствует заживлению ран. Он увеличивает выработку коллагена в организме, благодаря чему раны также быстро заживают. Другие продукты и источники, повышающие иммунитет, смотрите здесь.

 

 

11: Арбуз для кожи

Исследования показывают, что употребление арбузного сока полезно не только для здоровья, но и для кожи. Арбузный сок содержит ликопин и некоторые каротиноиды, обладающие омолаживающими свойствами.Регулярное употребление этого сока помогает защитить вас от окислительного стресса, уменьшить морщины, шрамы на коже и другие признаки старения. Таким образом, это обязательный фрукт для растущих взрослых.

 

12: Арбуз для увлажненной кожи

Пожилые люди обычно испытывают сухость кожи; в этом случае может помочь арбуз. Арбуз содержит достаточное количество воды, которая сохраняет кожу яркой и здоровой, сохраняя ее увлажненной даже в пожилом возрасте. Пожилые люди могут использовать смесь арбузного сока и меда, чтобы увлажнить кожу.Использование этой смеси также полезно для предотвращения морщин и поддержания здоровья кожи.

 

13: Арбуз обладает антивозрастными свойствами

Рассказываем, что дынный сок обладает омолаживающими свойствами. Таким образом, арбузный сок может быть отличным средством для борьбы с морщинами, тонкими линиями и пятнами, которые появляются на коже с возрастом. Антиоксиданты, присутствующие в арбузах, также эффективно защищают клетки кожи от повреждения свободными радикалами.

 

14: Арбуз для здоровья волос

Арбузный сок, богатый питательными веществами, считается полезным как для кожи, так и для волос.Наличие цитруллина и воды в арбузном соке способствует увеличению роста волос. Регулярное употребление этого сока повышает уровень аминокислоты под названием аргинин в организме. Это помогает в увеличении кровотока и ускорении роста волос на коже головы.

 

Подходящее время, чтобы съесть арбуз

Зная о пользе арбузного сока, упомянутой выше, мы можем сказать, что арбуз очень полезен для здоровья пожилых людей. Однако, в какое время правильно пить арбузный сок, определить невозможно.Пожилые люди могут есть арбуз в любое время дня, но если они пьют его в виде сока, им лучше есть его утром. Самое подходящее время есть арбуз, когда организму не хватает воды и он испытывает некоторую слабость. Кроме того, потребление его в соответствии с указаниями врачей является обязательным.

 

Возможные побочные эффекты арбуза

Наряду с превосходной пользой для здоровья пожилых людей, арбуз может иметь и некоторые недостатки. Однако эти потенциальные побочные эффекты вызваны употреблением арбуза или его сока в избытке.Кроме того, особое значение имеют физическое здоровье и природа.

 

Потребление арбузного сока в больших количествах может усилить сердечно-сосудистые заболевания. Это потому, что арбузный сок содержит большое количество калия. Из-за этого это может вызвать такие проблемы, как нерегулярное сердцебиение. Это также может вызвать быстрое снижение артериального давления.

 

У некоторых стариков бывает аллергия на арбуз, хотя такие случаи редки. Аллергия на арбуз обычно проявляется в виде желудочно-кишечных расстройств, тошноты или рвоты.Чрезмерное потребление может вызвать кишечные расстройства. Чрезмерное употребление арбузного сока может быть вредным для людей с диабетом. Арбузный сок также может вызвать отек, анафилаксию и сыпь на лице, если употреблять его в чрезмерных количествах.

 

Учитывая возможные побочные эффекты арбуза, людям с астмой или аллергией не следует есть арбуз. Также пожилым людям следует избегать употребления арбуза с рисом или творогом. Также желательно не есть арбуз по утрам, так как его употребление натощак может вызвать рвоту или другие проблемы с желудком.Наконец, пожилым людям также следует избегать употребления арбуза на ночь, так как он увеличивает выделение мокроты, вызывая дискомфорт во сне.

 

Заключительные слова

Итак, мы можем сделать вывод, что арбуз очень полезен для пожилых людей. Но все должно делаться по указанию врачей или диетолога. Кроме того, узнайте о других полезных для здоровья моментах, касающихся здоровья пожилых людей. Кроме того, если вы думаете дать все эти полезные утилиты своим старшим, но чувствуете, что не можете эффективно предоставить их со своей стороны, то подумайте о том, чтобы выбрать нас.

 

 

Мы в Emoha заботимся о том, чтобы пожилые люди с легкостью выполняли все, начиная с оптимальных медицинских учреждений и регулирования и заканчивая выполнением своей повседневной работы. Мы являемся универсальным решением для любой проблемы пожилых людей. Свяжитесь с нами сейчас по адресу [email protected] или позвоните по телефону 1800-123-44555.

 

 

 

Пищевая ценность желтого арбуза | Жить сильным.ком

Фруктовый салат в продуктовом отделе.

Изображение предоставлено: frizzyfoto/iStock/Getty Images

Если вы ищете способ оживить фруктовый салат, попробуйте добавить кубики желтого арбуза. Он слаще, чем его двоюродный брат с красной мякотью, но такой же сочный и утоляющий жажду. Желтый арбуз, доступный как в вариантах с семенами, так и без семян, не только добавит яркости вашему сладкому салату, но и питательные вещества, которые защитят ваш организм от болезней.

Низкокалорийная польза

Если вы пытаетесь похудеть или поддерживать здоровый вес, желтый арбуз — хороший выбор.Порция желтых фруктов на 1 чашку содержит всего 46 калорий. Мало того, что арбуз низкокалорийный, но из-за большого размера порции он также очень сытный. Употребление продуктов с низким содержанием калорий и сытности может помочь вам сократить общее потребление калорий, не заставляя вас чувствовать себя обделенным, что, в свою очередь, помогает вам придерживаться низкокалорийной диеты.

Источник калорий

Большая часть калорий в желтом арбузе приходится на содержащиеся в нем углеводы.Одна порция фруктов содержит 12 граммов углеводов и 1 грамм белка. Углеводы являются основным и предпочтительным источником энергии для организма. Из 12 граммов углеводов в желтом арбузе 10 грамм приходится на сахар и 1 грамм на клетчатку. Хотя большая часть углеводов находится в форме сахара, желтый арбуз по-прежнему считается полезным источником углеводов из-за содержания в нем клетчатки, витаминов и минералов.

Хорошо для вас Питательные вещества

Желтый арбуз является хорошим источником витамина А и витамина С, в нем содержится 18 процентов дневной нормы витамина А и 21 процент дневной нормы витамина С.Он также соответствует 5 процентам дневной нормы калия (см. ссылку 2). Витамин С — водорастворимый витамин, необходимый для создания и восстановления кожи и кровеносных сосудов, а также для заживления ран. Витамин А — это жирорастворимый витамин, поддерживающий иммунитет и здоровье глаз. Как минерал и электролит калий помогает строить белки и поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме.

Желтый против красного

Хотя желтый арбуз является полезным дополнением к вашему рациону, важно отметить небольшую разницу в питательных веществах между желтыми и красными сортами.Желтый арбуз — хороший источник бета-каротина, а красный арбуз — хороший источник ликопина. Бета-каротин и ликопин являются каротиноидами провитамина А, которые содержатся в растениях. Организм способен преобразовывать бета-каротин в витамин А в организме, но не способен преобразовывать ликопин. И бета-каротин, и ликопин являются антиоксидантами и могут обеспечить защиту от рака и заболеваний глаз.

21 Доказанная польза арбуза, пищевая ценность и факты

Арбуз — один из самых популярных летних продуктов, который помогает бороться с палящей жарой.Тем не менее, преимущества арбуза многочисленны и привлекают внимание многих исследователей.

От жары до снижения риска развития рака арбуз предлагает множество преимуществ.

Это было любимое летнее лакомство для многих из нас и остается таковым из-за его уникальной легкой сладости.

Читайте дальше, чтобы узнать больше об арбузе, фактах о его пищевой ценности, преимуществах и потенциальных побочных эффектах, связанных с его чрезмерным потреблением.

21 Лучшая польза арбуза (Tarbooz)

Арбуз – краткая история

Считается, что арбуз возник в Южной Африке, арбуз доступен в различных вариантах – сладких, безвкусных и горьких.К 7 веку арбузы выращивали в Индии. Фрукты попали в Китай к 10 веку, и сегодня страна является крупнейшим производителем арбузов в мире.

Вот и все. Дойдя до совершенства…

Полезен ли арбуз?

Этот сочный фрукт, который мы так любим летом, богат питательными веществами. Он богат калием и витаминами А, С и В . Но что делает арбуз обязательным продуктом, так это ликопин, антиоксидант, который придает фрукту темно-красный цвет.

Многочисленные исследования подтвердили положительное действие ликопина. Известно, что антиоксидант снижает риск инсульта, а также снижает уровень артериального давления.

Возможно, в нем не так много клетчатки, как в других фруктах, но содержание калорий и жира в арбузе низкое, и он содержит много воды. Это было о важности фруктов арбуза, теперь взгляните на пищевые преимущества арбуза.

Арбуз Пищевая ценность

90 694 Пищевые волокна Витамины Витамин С Витамин Е Витамин B6
Арбуз ( арбуз обыкновенный ), свежие
Пищевая ценность в 100 г
(Источник: база данных USDA Национальный Питательные)
Принцип Питательная ценность Процент от RDA
Энергетическая ценность 30 ккал 1.5%
Углеводы 7,6 г 6%
Белок 0,6 г 1%
Всего жиров 0,15 г 0,5%
Холестерин 0 мг 0%
0,4 г 1%
Фолаты 3 мкг 1%
Ниацин 0.178 мг 1%
Пантотеновая кислота 0,221 мг 4,5%
Пиридоксин 0,045 мг 3,5%
Тиамин 0,033 мг 3%
Витамин А 569 МЕ 19%
8,1 мг 13,5%
0,05 мг 0,5%
0.1 мг 3%
Электролиты
натрия 1 мг 0%
Калий 112 мг 2,5%
Минералы
Кальций 7 MG 0,7%
Медная 42 мкг 4,5%
железо 0,24 мг 3% 0,24 мг 3% 0,24 мг 3% 0,24 мг 3% 907.5%
Марганец 0,038 мг 1,5%
цинка 0,10 мг 1%
фито-питательных веществ
Каротин-альфа 303 мкг
Крипто-ксантин-бета 78 мкг
Лютеин-зеаксантин 8 мкг
Ликопен 4532 мкг
цитруллин 250 мг
Калории

Арбуз довольно низкокалориен.Одна порция арбуза содержит около 46 калорий.

Витамины

Фрукт богат витаминами. Двумя основными витаминами в арбузе являются витамины А и С. Витамин А в арбузе присутствует в форме каротиноидов. Арбуз также является хорошим источником витамина С. Чашка свежего арбуза содержит около 12 миллиграммов витамина С.

Калий

Чашка нарезанного кубиками арбуза содержит около 4% рекомендуемой дневной нормы калия.

Клетчатка

Около 175-200 калорий свежего арбуза дает вам 3-4 грамма пищевых волокон, представляющих собой смесь растворимых и нерастворимых волокон.

Углеводы

Одна порция арбуза содержит около 11,6 г углеводов, представляющих собой комбинацию пищевых волокон, крахмала и сахаров.

Жирность

Плоды очень маложирные. В одной порции всего около 0,2 грамма общего жира.

Ликопин

Один из самых важных питательных веществ в арбузе, который отвечает за большую часть его полезных свойств.

Ну, это о пищевой ценности арбуза. Теперь давайте посмотрим, каковы удивительные преимущества арбуза!

Польза арбуза для здоровья

1. Сохраняет здоровье сердца

Согласно исследованиям, употребление кусочка арбуза каждый день может остановить накопление вредного холестерина , тем самым предотвратив сердечные заболевания (1).Регулярное употребление арбуза также связано с меньшим количеством жировых отложений в кровеносных сосудах.

Эти полезные для сердца свойства арбуза могут быть приписаны цитруллину, химическому веществу, содержащемуся в плодах. Согласно исследованию в Кентукки, цитруллин может оказывать благотворное влияние на атеросклероз (2). Также было обнаружено, что цитруллин снижает жесткость артерий у женщин в постменопаузе (3).

2. Помогает лечить воспаление

Другим основным соединением, содержащимся в арбузах, является ликопин, обладающий огромными полезными свойствами.В одном американском исследовании было обнаружено, что ликопин обладает противовоспалительными свойствами (4).

Среди различных каротиноидов ликопин считается лучшим (5). Фактически, благотворное влияние ликопина на воспаление считается даже лучше, чем у бета-каротина, важного каротиноида (6).

3. Поддерживает гидратацию

Хотите знать, какой процент воды в арбузе? Как следует из названия фрукта, арбуз на 90% состоит из воды, что делает его одним из лучших источников гидратации (7).Это намного лучше, чем алкоголь или кофеин, с точки зрения мочегонного действия. Поскольку это природный источник, он увеличивает мочеиспускание, не нагружая почки (8).

4. Помогает в борьбе с раком

Ликопин снова получил признание. Согласно исследованию, ликопин в арбузах снижает степень всплеска рака (9). Ликопин — это пигмент, который придает арбузам их характерный красный цвет, и, поскольку он является мощным антиоксидантом, он предотвращает возникновение некоторых видов рака (10).

Порция арбуза из двух чашек содержит около 20 миллиграммов ликопина, который борется со свободными радикалами и защищает от многих видов рака (11). Согласно исследованию в Чикаго, ликопин обладает химиопрофилактическими свойствами, особенно в отношении клеток рака предстательной железы (12).

Ликопин также оказался полезным при лечении инфекции ВПЧ (вируса папилломы человека), которая в противном случае могла бы привести к раку матки (13).

5. Помогает облегчить боль в мышцах

Если боль в мышцах беспокоит вас после тренировки, арбуз может помочь.Фрукт богат электролитами и аминокислотой цитруллином, которые помогают успокоить воспаленные мышцы после тяжелой тренировки (14). А согласно иранскому исследованию, цитруллин в арбузах может помочь уменьшить мышечную усталость (15).

Цитруллин также добавляли наружно в арбузный сок, чтобы проверить его действие, и было доказано, что только природный цитруллин, содержащийся в арбузах, оказывает какое-либо влияние на болезненность мышц (16).

Было обнаружено, что цитруллин ускоряет процесс выведения молочной кислоты, тем самым уменьшая болезненность мышц (17).Употребление арбузного сока также может помочь вашим мышцам получать больше кислорода — это помогает им быстрее восстанавливаться (18).

6. Способствует пищеварению

Арбуз, как мы видели, содержит огромное количество воды и, следовательно, может способствовать пищеварению. Он также содержит клетчатку, что способствует пищеварению и предотвращает запоры.

7. Полезен для беременных

Арбуз облегчает изжогу, распространенное состояние во время беременности. Это также помогает облегчить утреннее недомогание (19). Содержащиеся во фруктах минералы могут помочь предотвратить мышечные спазмы в третьем триместре .

Арбуз может быть полезен беременным женщинам и по другим причинам.

8. Может предотвратить дегенерацию желтого пятна

Как мы видели, арбузы являются отличным источником ликопина, который снижает риск дегенеративного заболевания желтого пятна (20).

По данным клиники Майо, ликопин был предложен в качестве потенциального средства для лечения заболеваний глаз, таких как дегенерация желтого пятна (хотя в этом отношении требуются дальнейшие исследования) (21).

Антиоксиданты необходимы для здоровья глаз, поскольку они обеспечивают защиту от свободных радикалов.Воздействие свободных радикалов может быть пугающим — они могут привести к ухудшению состояния хрусталика и даже вызвать слепоту. Ликопин, будучи мощным антиоксидантом, предотвращает это (22).

9. Предотвращает астму

Да здравствует ликопин, снова! Являясь одним из ключевых антиоксидантов, ликопин помогает при реакции организма на простуду и грипп. И что еще более интересно, было обнаружено, что этот антиоксидант уменьшает приступы астмы у детей (23).

Арбуз также позволяет людям, страдающим астмой, дышать правильно, без необходимости делать каждый вдох в панике (24).Исследование, проведенное на 17 взрослых астматиках, показало, что ликопин может оказывать терапевтическое действие на болезнь (25).

Согласно отчету, адекватное потребление ликопина и витамина А может быть полезным для пациентов с астмой (26).

10. Контролирует кровяное давление

Арбуз является богатейшим природным источником цитруллина. А согласно исследованию, опубликованному Университетом штата Флорида, цитруллин тесно связан с аргинином, который является аминокислотой, необходимой для поддержания здорового кровяного давления (27).

Другое исследование, в котором участвовали добровольцы, потреблявшие концентрированный арбузный сок, обнаружило в них повышенный уровень аргинина, который, вероятно, был преобразован из цитруллина (28).

Арбуз также является хорошим источником калия, питательного вещества, которое, как известно, снижает высокое кровяное давление (29). Калий также является электролитом, который регулирует артериальное давление во время физических упражнений (30).

11. Улучшает здоровье кожи и волос

Арбуз является хорошим источником витамина С, питательного вещества, необходимого для синтеза коллагена (31).Коллаген поддерживает эластичность кожи и укрепляет волосы.

Согласно немецкому исследованию, ликопин и бета-каротин могут защитить кожу от солнечных ожогов (32). Также известно, что бета-каротин предотвращает определенные кожные заболевания, такие как псориаз и витилиго (33).

Витамин А, содержащийся в арбузе, является еще одним важным питательным веществом, способствующим здоровью кожи: он восстанавливает и создает новые клетки кожи. Без питательных веществ ваша кожа будет выглядеть тусклой и шелушащейся.

12. Улучшает здоровье костей

Витамин С играет здесь важную роль, так как это питательное вещество полезно для костей и способствует заживлению ран (34).Исследование, проведенное в Швейцарии, предполагает, что добавки с ликопином могут предотвратить остеопороз и переломы костей (35).

Витамин А в арбузах связан с ростом костей (36).

13. Помогает похудеть

Одним из лучших преимуществ арбуза для здоровья является то, что он также способствует здоровому похудению. Да, учитывая высокое содержание воды, арбуз может насытить вас за меньшее количество калорий (37). Также было обнаружено, что вода ускоряет обмен веществ и вымывает токсины и жиры, что в конечном итоге может способствовать потере веса (38).

Одна долька арбуза содержит примерно 86 калорий, менее 1 грамма жира и не содержит холестерина. Он обеспечивает 22 грамма углеводов и 5% вашей суточной потребности в клетчатке, что делает его отличной пищей для сжигания жира и потери веса (39).

14. Поддерживает почки

Хотя арбузы могут быть хорошими источниками калия, его процентное содержание ниже по сравнению с большинством других продуктов. Вот почему это может быть полезно для людей, страдающих хроническим заболеванием почек, которым необходимо придерживаться вариантов фруктов с низким содержанием калия (40).

Однако у некоторых людей, страдающих хроническим заболеванием почек, почки могут быть не в состоянии удалить из крови избыток калия. Это может повысить уровень калия в крови и привести к осложнениям.

15. Укрепляет иммунитет

Арбуз, богатый витамином С, укрепляет иммунную систему организма (41). Фрукт также содержит витамин B6, который помогает иммунной системе вырабатывать антитела (42). Витамин также помогает в формировании эритроцитов.Плод содержит витамин А, который регулирует иммунную систему и защищает ее от инфекций (43).

16. Помогает лечить диабет

Какая связь между арбузом и диабетом? Хотя арбуз имеет высокий гликемический индекс, он имеет более низкую гликемическую нагрузку (значение, на которое конкретный продукт повышает уровень глюкозы в крови человека) и, следовательно, подходит для диабетиков.

Исследование, проведенное в Нигерии, показало, что арбуз обладает антидиабетическими свойствами (44). Другое исследование показало благотворное влияние сока арбузных выжимок — он увеличивает массу бурой жировой ткани и уменьшает избыточную массу белого жира, что в конечном итоге помогает лечить диабет (45).

Тем не менее, посоветуйтесь с врачом в этом отношении, так как некоторые небольшие исследования показали обратное.

17. Способствует сексуальному здоровью

Аминокислота цитруллин, содержащаяся в арбузе, расслабляет и расширяет кровеносные сосуды и может помочь в лечении эректильной дисфункции (46). Цитруллин превращается в аргинин, который является предшественником оксида азота, способствующего расширению кровеносных сосудов.

По данным итальянского исследования, пероральный прием цитруллина улучшает твердость эрекции у мужчин, страдающих легкой эректильной дисфункцией (47).

Арбуз также может действовать как натуральная виагра (48). Ингредиенты арбуза, особенно фитонутриенты, вступают в реакцию с человеческим телом и вызывают такие реакции.

18. Предотвращает повреждение клеток

Арбуз, богатый ликопином, защищает клетки от повреждений, связанных с сердечными заболеваниями. Ликопин борется со свободными радикалами и предотвращает повреждение клеток (49).

19. Предотвращает тепловой удар

Известно, что благодаря высокому содержанию воды арбуз предотвращает гипертермию (50).

Он имеет большое значение и в китайской медицине – арбуз является одним из немногих фруктов, утоляющих жар, утоляющих раздражительность и жажду. Он также снимает тепловое истощение, для чего используется внешний слой кожуры (51).

20. Способствует здоровью десен

Витамин С в арбузе поддерживает здоровье капилляров и десен (52). Дефицит витамина С может вызвать кровоточивость десен и гингивит (воспаление десен), а арбуз может предотвратить эти состояния (53).

Витамин С в арбузе также может убивать бактерии во рту, которые в противном случае могли бы привести к заболеваниям десен и другим инфекциям десен.

21. Повышает уровень энергии

Арбуз является хорошим источником витамина В, который отвечает за выработку энергии в организме (54). В фруктах мало калорий и много энергии, и они могут помочь вам оставаться активными большую часть дня (55).

Еще одна причина, по которой вы должны есть арбуз, чтобы оставаться на вершине своей игры, — это калий.Калий — это электролит, который удерживает вас от чувства усталости после утомительного дня (56).

Арбуз, как мы видели, не только богат водой, но и обладает большой пользой. Вы будете удивлены, узнав интересные факты об арбузе – что мы сейчас и увидим.

Потрясающие факты об арбузе

  • Самый большой из когда-либо выращенных арбузов весил 122 кг! Этот рекорд был установлен в 2005 году на конкурсе больших арбузов в Надежде в Арканзасе.
  • Во всем мире выращивают более 1200 сортов арбузов (в 96 странах).
  • Думали, помидоры богаты ликопином? Может быть нет. Арбуз содержит на 40% больше ликопина, чем сырые помидоры.
  • Японцы выращивают квадратные арбузы. Они помещают растущие плоды в квадратные стеклянные ящики, и по мере роста плоды принимают форму контейнера.
  • Литературная легенда Марк Твен любил арбуз и называл его пищей ангелов.
  • Это и фрукт, и овощ. Это сладкое растение, дающее семена, а арбузная корка полностью съедобна.

Какие восхитительные фрукты… овощи… фрукты… ну, что угодно! Польза от употребления арбуза невероятна. Факты поражают воображение. А теперь самая важная часть — как вы покупаете арбузы и храните их? Что нужно иметь в виду?

Арбузы – Отбор и хранение

Отбор
  • Вам нужен твердый и симметричный арбуз, на котором нет порезов, синяков или вмятин. Любые неравномерные комочки или шишки означают, что плод получил недостаточное количество солнечного света или воды.
  • Поднимите дыню. Плод должен быть тяжелым для своего размера, а значит, наполнен водой, а значит, спелым. Вы можете попробовать сравнить дыню с другой дыней того же размера — вам нужно выбрать более тяжелую дыню.
  • Вам нужно найти поле. Это место, где дыня сидела на земле под солнцем. Следовательно, чем темнее пятно поля, тем лучше. Вы найдете его на нижней стороне арбуза. Если полевое пятно белое или отсутствует, это просто означает, что оно было сорвано слишком рано (и, вероятно, еще не созрело).
  • Идеальный арбуз темно-зеленого цвета и выглядит скучно. Если арбуз блестит, отложите его в сторону.
  • Если вы покупаете предварительно нарезанные арбузы, выбирайте кусочки с ярко-красной мякотью и черными или темно-коричневыми семенами. Избегайте кусочков с белыми полосами или со слишком большим количеством белых семян.

[ Читать: Преимущества арбузных семечек ]

Хранение
  • Целый неразрезанный арбуз можно хранить в холодильнике до недели.Обращайтесь с фруктами осторожно, чтобы не повредить их. Кроме того, убедитесь, что вы не храните фрукты при температуре ниже 4 градусов по Цельсию, так как это может привести к переохлаждению фруктов.
  • Вы можете разрезать арбуз, как обычно. Просто проведите лезвием ножа по бокам фрукта. Это позволит срезать кожуру с мякоти. Нарежьте арбуз на круглые диски, а затем нарежьте диски на 1-дюймовые кубики. Если вы не употребляете его сразу, вы можете поместить нарезанный арбуз в закрытый контейнер и поставить в холодильник на срок до 3-4 дней.
  • Вернуться к оглавлению

Добавление арбуза в ваш рацион

Да, арбуз имеет свои преимущества. Но нельзя же продолжать есть фрукты, как всегда, верно? Как насчет того, чтобы включить дыню в свой рацион несколькими необычными способами? Вот почему мы включили несколько рецептов.

1. Арбуз салат
Что вам нужно
  • ½ тонко нарезанный красный лук
  • 5 чашек кубе арбуза
  • 2 огурца, кубе
  • ¾ стакана измельченных орехов кешью
  • 150 г сыра фета кубе
  • 1 горсть измельченной свежей мяты
  • ¼ стакана оливкового масла
  • Сок лимона
  • Щепотка соли
Указания
  1. За исключением оливкового масла, лимонного сока и соли, смешайте все остальное в миске.Хорошо перемешать.
  2. Добавьте в смесь оливковое масло и лимонный сок.
  3.  Приправить солью.
  4. Сервировка.

[Читать: диета для арбузы и ее преимущества ]

2. Пончики для арбузов
Что вам нужно
  • Сказ для водного косточка
  • .
  • САРТА. Посеребренный миндаль для наслаивания пончиков
Указания
  1. Вырежьте из фруктов фигурки для пончиков.Все, что вам нужно сделать, это сделать круглые ломтики толщиной 1,5 дюйма и сделать отверстие в центре.
  2. Добавьте в сметану сахар и перемешайте, чтобы подсластить ее. Вы также можете добавить немного ванильного экстракта, чтобы сделать его немного светлее.
  3. Заморозьте ломтики арбузного пончика. Посыпьте их серебристым миндалем.
  4. Сервировка.

Все отлично. Мы видели множество способов, которыми арбузы могут сделать вашу жизнь лучше. Но есть и другая сторона всей этой истории – побочные эффекты.Да, арбуз прекрасен. Но у него есть определенные побочные эффекты, о которых нужно знать.

Побочные эффекты арбуза

Определенные побочные эффекты чрезмерного употребления арбуза (что бывает очень редко и потребует от человека съесть очень большое количество арбуза) включают:

1. Кишечные расстройства

, большинство преимуществ арбуза можно отнести к ликопину. И то же соединение может также вызвать побочные эффекты, если фрукты потребляются в избытке.Передозировка ликопина может вызвать тошноту, рвоту, расстройство желудка и диарею.

2. Гиперкалиемия

Чрезмерное употребление арбуза может привести к гиперкалиемии, заболеванию, при котором уровень калия превышает норму. Это может привести к сердечно-сосудистым проблемам, таким как нерегулярное сердцебиение и слабый пульс.

3. Аллергические реакции

У некоторых людей могут развиться аллергические реакции на арбузы. Они могут включать сыпь от легкой до тяжелой степени и отек лица.

Арбуз просто необходим, особенно летом. В этом нет сомнений. Высокое содержание воды делает его сильным оружием против теплового удара и других связанных с этим проблем.

Теперь вы знаете, чем полезен арбуз и почему вы должны включить его в свой ежедневный рацион. Начните есть арбуз сегодня и побеждайте жару, как никогда раньше!

Давайте теперь рассмотрим несколько часто задаваемых вопросов.

Часто задаваемые вопросы

Что такое желтый арбуз?

В отличие от широко известного арбуза с розовой мякотью, желтый арбуз, как следует из названия, имеет желтую мякоть.Желтый арбуз обычно описывается как имеющий более сладкий медовый вкус, чем обычные арбузы, но выглядит он так же, как они.

Считается, что желтый арбуз впервые вырос в Южной Африке.

Есть ли в арбузе сахар?

Да. Одна порция арбуза содержит 46 калорий, большая часть которых приходится на сахар. Это может вызвать спекуляции среди диабетиков, но исследования показали антидиабетические свойства арбуза. Однако лучше всего проконсультироваться с врачом.

Когда лучше всего есть арбуз?

В любое время. Его можно есть утром натощак или во время завтрака. Вы даже можете есть его с обедом или вечером в качестве закуски. Но если у вас диабет, убедитесь, что вы принимаете во внимание другие углеводы, которые вы потребляете вместе с арбузом.

К чему приводит чрезмерное употребление арбуза?

Чрезмерное употребление арбуза может вызвать побочные эффекты, такие как гиперкалиемия, расстройство желудка и сыпь.

Надеемся, что этот пост о пользе арбуза помог вам. Оставьте свой отзыв, оставив комментарий в поле ниже.

Key Takeaways
  • Арбуз — популярный летний фрукт, который любят все возрастные группы.
  • Он также идеально подходит для людей с диабетом и артериальным давлением.
  • Он насыщен ликопином, который отвечает за большую часть полезных свойств фрукта.
  • Однако чрезмерное употребление арбуза имеет и негативные последствия.

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже. Рави Теджа Тадималла является редактором и опубликованным автором. Он работает в области цифровых медиа уже более… подробнееАлександра Дюзенберри — зарегистрированный диетолог и сертифицированный персональный тренер из Сан-Диего, Калифорния. Она работает с клиентами… more

ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ

  • 16 Польза капусты, питание, рецепты, использование и риски
  • 16 Польза капусты, питание, рецепты, использование и риски
  • 14 Польза мандаринов , факты о питании и рецепты
  • 14 Польза мандаринов, пищевая ценность и рецепты
  • 5 Важные преимущества воды бамии для здоровья, подтвержденные наукой
  • 5 Важные преимущества воды бамии для здоровья, подтвержденные наукой
  • Порошок аррорута: 5 преимуществ Из этого безглютенового ингредиента
  • Порошок аррорута: 5 преимуществ этого безглютенового ингредиента
  • 7 Побочные эффекты от употребления слишком большого количества миндаля
  • 7 Побочные эффекты от употребления слишком большого количества миндаля
  • Гранаты: побочные эффекты, взаимодействие, дозировка, и многое другое
  • Гранаты: побочные эффекты, взаимодействие, дозировка и многое другое
  • Мед и лимон от кашля
  • Мед и лимон от кашля
  • 6 преимуществ Гриб чага, риски и способы приготовления чая из чаги
  • 6 Польза гриба чага, риски и способы приготовления чая из чаги
  • 8 Недостатки кокосовой воды, о которых следует знать
  • 8 Недостатки кокосовой воды, о которых следует знать Aware Of

Пищевые компоненты, пищевая ценность, эффект и эффективность об арбузе

На этой странице представлены основные характеристики питательных веществ [арбуза] (Эффект и эффективность и т. д.) и питательных веществ для [арбуза] (на 100 г съедобной порции). Пищевая ценность.

Основные характеристики питательных веществ [арбуза] (Эффект и эффективность и т. д.)

Питательные вещества арбуза, который содержит больше питательных веществ по сравнению с зерновыми, овощами и фруктами. (*)

(*) Целевыми культурами для сравнения здесь являются 57 культур, включенных в «Статистическое исследование сельскохозяйственных культур», проводимое правительством Японии.

  • Рис и пшеница
  • Овощи (всего 41 шт.) и Фрукты (всего 14 шт.)
    Дайкон Редька Репа Морковь Лопух Корень лотоса Китайская капуста Мизуна Комацуна Капуста Шпинат Греческий лук Японский белокопытник Японский медовик Коронадейз Лук-порей Сельдерей Спаржа Цветная капуста Брокколи Салат Цинггенцай Огурец Тыква Баклажан Помидор Болгарский перец Зеленый горошек Зеленая соя Картофель Таро Японский ямс Лук Чеснок Имбирь Умэ Цитрусовые уншиу Яблоко Японская груша Западная груша Хурма Мушмула Персик Слива Вишня Виноград Каштан Клубника Дыня Арбуз Ананас Киви Сладкая кукуруза Стручковая фасоль Стручковый горох Бобовые

Питательные вещества для [арбуза] (на 100 г съедобной порции)

По умолчанию отображаются только репрезентативные питательные вещества, но если вы нажмете кнопку «Показать все», вы увидите все питательные вещества продуктов, перечисленных в таблице пищевых ингредиентов.

  • Отказаться

    40 (%)

  • Энергия (ккал)

    37 (ккал)

  • Энергия (кДж)

    155 (кДж)

  • Вода

    89.6 (г)

  • 0,6 (г)

  • Белок, рассчитанный как сумма аминокислотных остатков

    0,3 (г)

  • 0.1 (г)

  • Жирные кислоты, эквиваленты триацилглицерина

    0,1 (г)

  • Жирная кислота насыщенная

    0,01 (г)

  • Жирная кислота мононенасыщенная

    0.02 (г)

  • Жирная кислота полиненасыщенная

    0,03 (г)

  • Холестерин

    0 (мг)

  • 9.5 (г)

  • Доступные углеводы; выражено в эквивалентах моносахаридов

    7,6 (г)

  • Пищевые волокна, растворимые

    0,1 (0,1)

  • Пищевые волокна, нерастворимые

    0.2 (г)

  • 0,3 (г)

  • Ясень

    0,2 ​​(г)

  • Витамин А Ретинол

    0 (мкг)

  • Витамин А альфа-каротин

    0 (мкг)

  • Витамин А бета-каротин

    830 (мкг)

  • Витамин А бета-криптоксантин

    0 (мкг)

  • 830 (мкг)

  • Эквиваленты активности ретинола витамина А

    69 (мкг)

  • 0 (0)

  • Витамин Е альфа-токоферол

    0.1 (мг)

  • Витамин Е бета-токоферол

    0 (мг)

  • Гамма-токоферол витамина Е

    0 (мг)

  • Дельта-токоферол витамина Е

    0 (мг)

  • 0 (мкг)

  • 0.03 (мг)

  • 0,02 (мг)

  • Ниацин

    0,2 ​​(мг)

  • 0,07 (мг)

  • 0 (мкг)

  • 3 (мкг)

  • Пантотеновая кислота

    0.22 (мг)

  • Биотин

    0,9 (мкг)

  • 10 (мг)

  • Солевые эквиваленты

    0 (г)

  • Алкоголь

  • Нитрат-ион

  • Теобромин

  • Кофеин

  • Таннин

  • Полифенол

  • Уксусная кислота

  • Кулинарное масло

  • Органические кислоты, всего

  • Выход

  • Примечание

Источник: веб-сайт Министерства образования, культуры, спорта, науки и технологий (http://www.mext.go.jp/)
Приведенная выше диаграмма опубликована путем реконструкции содержания [СТАНДАРТНЫХ ТАБЛИЦ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СОСТАВА В ЯПОНИИ — 2015 г. — (Седьмое пересмотренное издание)] (опубликованного Министерством образования, культуры, спорта, науки). и технологии) (http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365295.htm)

Если вам понравилась эта страница [Пищевые компоненты, пищевая ценность, эффект и эффективность арбуза — [JapanCROPs]], мы будем признательны, если вы выразите это с помощью кнопок ниже.Спасибо.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.