АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Куриные бедрышки в фольге — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

по вкусу
Чесночный соус
2 ст. л.
2 шт.1 шт.
Куриное бедро
4 шт.6 шт.

Описание рецепта — Куриные бедрышки в фольге:

Вкусное и доступное блюдо. Блюдо готовится и подается прямо в фольге.

Куриные бедрышки в фольге: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 12,87 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

111

килокалорий

Шаг 1:

по вкусу
Чесночный соус
2 ст.
л.
2 шт.
1 шт.
Куриное бедро
4 шт.

Бедрышки очищаем от кожи и промываем. Маринуем в чесночном соусе ( у меня обычный Хайнз из супермаркета) и добавляем морковку по корейски (можно просто морковку и чеснок). Пока курочка маринуется, чистим картофель.

Шаг 2:

Картошку чистим, режем как угодно, солим и сбрызгиваем подсолнечным маслом. Выкладываем на фольгу сначала картофель, потом бедрышко ( 1шт) и сверху морковку из маринада. Выкладываем из расчета на 1 порцию.

Шаг 3:

Формируем мешочек

Шаг 4:

И так 4 штуки готовы, отправляем в разогретую духовку на 40 минут

Шаг 5:

Через 40 минут достает из духовку и открываем мешочки что бы поджарилось

Шаг 6:

Минут через 15 достаем. Блюдо готово!!! Подавать прямо в фольге! Приятного аппетита!

Как запечь куриные бёдра. Сколько запекать куриные бёдра. Время запекания куриных бёдер в духовке.

Как запечь куриные бёдра в духовке. Запекание бедер в мультиварке. При скольки градусах запекать куриные бедра.

В духовке куриные бёдра запекать 40 минут при температуре 180 градусов.
В аэрогриле куриные бёдра запекать 25 минут при температуре 260 градусов.
В мультиварке куриные бёдра запекать 1 час на режиме «Выпечка».
В микроволновке запекать 4 крупных куриных бедра в течение 35 минут на мощности 800 ватт.

Как запечь куриные бёдра

Продукты для запекания
Куриные бёдра — 4 средних
Сметана или домашний майонез — 200 грамм
Соль — 1 чайная ложка
Перец — половина чайной ложки

Растительное масло — 1 столовая ложка

Подготовка продуктов
Куриные бёдра разморозить, если заморожены, промыть под проточной водой и обсушить с помощью сухих салфеток. Натереть куриные бёдра солью и перцем, обмазать майонезом или сметаной.

Запекание в духовке
Противень смазать растительным маслом, выложить куриные бёдра. Духовку включить на 180 градусов, подождать полного разогрева в течение 10 минут. Поставить противень с куриными бёдрами на средний уровень духовки, закрыть дверцу духовки. Запекать куриные бёдра в течение 40 минут.

Запекание в аэрогриле
Куриные бёдра выложить на верхнюю решётку аэрогриля при температуре 260 градусов и высокой скорости обдува в течение 25 минут.

Запекание в мультиварке
В мультиварку налить масло и распределить по всей поверхности дна. Бёдра уложить на дно мультиварки кожей вниз. Залить бёдра сметаной. Настроить мультиварку на режим «Выпечка», закрыть крышку мультиварки и запекать полчаса. Затем перевернуть бёдра и запекать ещё полчаса.

Запекание в микроволновке
Для запекания в микроволновке бедра необходимо замариновать: натереть солью и перцем, полить сметаной и убрать в холодильник на 1 час, каждые 15 минут перемешивая. Затем переложить бёдра в глубокую посуду для микроволновых печей, налить 2,5 сантиметра воды, выложить обмазанные сметаной бёдра. Запекать бедра в течение 35 минут на мощности 800 ватт, затем настоять, не открывая микроволновку, в течение 10 минут. Для сочности можно положить бедра в пакет для запекания.
Осторожно! Блюдо из микроволновки будет очень горячим!

Как запечь бедра в рукаве

Маринад на 4 крупных бедра
Медовый маринад
Продукты: 3 столовые ложки домашнего майонеза или сметаны, 1 столовая ложка горчицы, 1 столовая ложка мёда, соль и перец.
Как приготовить.
Куриные бедра обмазать смесью майонеза/сметаны, горчицы, мёда, соли и перца. Положить бедра в пакет для запекания, завязать, проткнуть в нескольких местах вилкой и отправить запекаться.

Куриные бедра с картошкой в рукаве

Продукты: 4 бедра, полкило картошки, 3 зубца чеснока, 2 столовые ложки паприки, 5 столовых ложек растительного масла, соль и перец.
Как запечь бёдра с картошкой
Смешать растительное масло, паприку, измельчённый чеснок, смазать этой смесью бёдра.
Картошку почистить, порезать дольками, посолить, поперчить и перемешать с майонезом.

Выложить бедра и картошку в пакет для запекания, завязать, сделать вилкой несколько отверстий для правильного теплообмена, и приступить к запеканию.
Бёдра с картошкой в пакете (при данном количестве курицы и картошки) в духовке запекать 1 час при температуре 180 градусов, в микроволновке — 40 минут при мощности 800 ватт, в аэрогриле — 40 минут при температуре 230 градусов и средней скорости обдува, в мультиварке — 1 час 15 минут на режиме «Выпечка».

Фкуснофакты

Как запечь куриные бедра в фольге


Куриные бедра запекают в фольге для большей сочности мяса и, если бедра готовятся с соусом или в маринаде, для более насыщенной пропитки. За 10 минут до окончания запекания, можно раскрыть фольгу, чтобы бёдра получились с аппетитной корочкой. Куриные бедра в фольге можно запекать в аэрогриле, духовке, мультиварке. В микроволновке можно использовать только специальную фольгу для СВЧ.

Использование фольги не увеличивает время приготовления курицы.

Соусы для запечённых бёдрышек в фольге

на 4 крупных куриных бедра

Сметанный соус-маринад для запекания в фольге
Продукты: 200 грамм сметаны, пучок укропа и зелёного лука, 1 сладкий болгарский перец, 1 столовая ложка соли, сок от 1 лимона, половина чайной ложки чёрного молотого перца.
Как приготовить. Болгарский перец очистить и мелко порезать, зелень помыть и обсушить, тоже мелко нарезать. Смешать в миске болгарский перец со сметаной, специями и лимонным соком. Обмазать бёдра маринадной смесью, накрыть и убрать в холодильник на 3 часа. Выложить бёдра на фольгу или разложить по формочкам из фольги, и запекать в духовке, аэрогриле, мультиварке.

Грибной соус-маринад для запекания в фольге


Продукты: полкило шампиньонов, 400 грамм сметаны, 100 грамм томатного соуса, 1 голова репчатого лука, специи «Для курицы», 1 столовая ложка растительного масла.
Как приготовить:
Репчатый лук почистить и мелко нарезать. Шампиньоны помыть, обсушить и тоже мелко нарезать. Разогреть сковородку, налить масло, выложить лук, через 3 минуты грибы. Посолить и жарить 10 минут на среднем огне. Смешать сметану с кетчупом, посолить и поперчить. Из фольги сформировать конверты, в каждый выложить 1 бедро, выложить грибы с луком и влить соус. Плотно завернуть фольгу и отправить бёдрышки запекаться.

Яблочный соус для запекания
Продукты: 2 яблока, специи для курицы, 2 столовые ложки мёда, 3 столовые ложки кетчупа, 1 столовая ложка горчицы, 3 столовых ложки соевого соуса, 1 чайная ложка соли.

Как приготовить:
Яблоко очистить и пустить на мелкую тёрку, смешать со специями, солью и соусами. В фольгу выложить бедра, залить полученной смесью и отправить запекаться.

О корочке на бедрах

Чтобы запеченные бедра точно были покрыты корочкой, следует начать запекание при повышенной температуре (220 градусов) 5 минут, а затем уменьшить температуру и оставшееся время запекать бедра при температуре 180 градусов.

О рукавах для запекания курицы

Куриные бедра в пакете запекают, как правило, с овощами, чтобы курица пропиталась овощным соком, а овощи — куриным. Получается вкусно и очень просто — одноразовые пакеты для запекания не нужно мыть. 🙂 Использование пакетов для запекания не увеличивает время приготовления курицы. Пакеты для запекания можно использовать в мультиварке, микроволновке, аэрогриле и духовке.

О хранении бедер

Куриные бедра хранят в морозилке до полугода. Охлаждённые рёбра хранят до 3 дней в холодильнике. Если ребра пахнут, они пригодны в пищу, но их необходимо обработать: вымочить в уксусе, разведённом в воде, 1 час. Запекать такие рёбра не рекомендуется, лучше пожарить на сковородке.

Куриные бедра в рукаве — 8 рецептов. как приготовить, запечь


Сочные, нежные куриные бедрышки, запеченные в рукаве. Побаловать семью воскресным обедом, или подать на праздничный стол. Просто, вкусно!

Рецепт 1: куриные бедра в рукаве (пошаговые фото)

Куриные бедра, запеченные в рукаве, замечательно сочетаются с молодой картошечкой под укропчиком и легким салатом из помидорок-огурчиков.

  • Курица (Бедрышки) — 8 шт
  • Кетчуп — 3 ст. л.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Специи ( готовая смесь для курицы или свой вариант любимых специй) — 1 ст. л.
  • Соль (По вкусу)

Подготовить бедрышки — помыть, обсушить. Я еще снимаю кожицу (так менее жирно получается)

Добавить специи, присолить, хорошенько перемешать.

Смешать майонез, кетчуп и пару зубков чеснока, пропущенных через давилку

Получившийся соус-маринад добавить к бедрышкам, хорошенько перемешать и поставить в холодильник помариноваться. Минимум минут 30. Но лучше подольше! Я держала три часа. Так вкус более насыщенный.

Поместить бедрышки в пакет для запекания, проколоть в нем пару дырочек ножом и поставить в нагретую духовку. 180º на 40-50 минут. За 10 минут до конца готовки разрезать пакет, чтобы бедрышки подрумянились.

Выложить на блюдо, украсить зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт 2: куриные бедра с картошкой в рукаве

Блюда, приготовленные в рукаве всегда получаются очень вкусные и ароматные. К тому же мне нравится, что можно приготовить одновременно и мясо и гарнир. Предлагаю рецепт запеченных бедрышек с картофелем. По желанию бедро можно заменить на любую другую часть курицы, в любом случае получается очень вкусно и сытно!

  • Бедро куриное 8 шт.
  • Картофель 1 кг.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 3 шт.
  • Сметана 200 гр.
  • Специи по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное по факту

Бедра промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и складываем в глубокую миску.

Добавляем соль, специи и 2-3 ст.л. растительного масла. Хорошо все перемешиваем, втирая специи в мясо. Оставляем курицу мариноваться минимум на 30 минут.

Затем режем картофель дольками.

Добавляем нарезанный перьями лук.

Морковь кружочками.

Измельченный чеснок, сметану, соль и специи. Можно добавить пару ложек растительного масла.

Овощи перемешиваем и складываем в рукав для запекания.

Сверху распределяем маринованные бедра, завязываем рукав и немного встряхиваем его. В нескольких местах делаем проколы ножом для выхода воздуха. Готовим блюдо при 200*с около часа. Ориентируемся по готовности картофеля.

Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

Рецепт 3: куриные бедра с овощами в рукаве

  • Куриные бёдрышки — 7 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Соль, перец — по вкусу.
  • Паприка — по вкусу.
  • Мускатный орех — 0.5 ч. л.

Куриные бёдра промыть, обсушить.

Куриные бёдра посолить, поперчить, добавить паприку, мускатный орех и перемешать. Отправить в холодильник мариноваться на 1 час.

Морковь промыть, очистить, нарезать на колечки.

Лук очистить, нарезать на полукольца.

Отрезать рукав для запекания, столько, сколько нам необходимо. Рукав закрепить с одной стороны и поместить туда бёдрышки, морковь и лук. Закрепить второй край. Рукав проколоть в нескольких местах и отправить запекаться в разогретую духовку до 200 градусов на 40-50 минут.

Через 30 минут достаём рукав с духовки, аккуратно разрезаем и опять отправляем в духовку на 10-15 минут.

До какой степени вы будите запекать бёдрышки, это на ваше усмотрение.

Куриные бёдрышки в рукаве с овощами готовы! Мясо получилось очень нежное и сочное. Подаём мясо вместе с запечёнными овощами. Приятного аппетита!

Рецепт 4: куриные бедра в рукаве в духовке

Курица с овощами. Есть много способов менять привычный вкус этого блюда. Предлагаю очень вкусный и простой рецепт.

  • куриные бедра — 4 шт.;
  • картофель — 4 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • масло оливковое — 2 ст. ложки;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • горчица острая — 2 ст. ложки;
  • лимонный сок — 2 ст. ложки;
  • базелик сушеный — 1 ч. ложка;
  • хмели-сунели — 1 ч. ложка;
  • соль и перец черный — по вкусу

Куриные бедра нужно разморозить, промыть и убрать лишнюю воду бумажной салфеткой:

В отдельной тарелке смешиваем оливковое масло (можно заменить на подсолнечное), чеснок (давим в чеснокодавке), горчицу. Добавляем лимонный сок и специи. Натираем бедрышки получившимся соусом и оставляем мариноваться не менее чем на 15 минут:

Пока курица маринуется чистим и нарезаем овощи. Морковь я нарезаю кружочками:

Лук полукольцами:

Картофель крупными кубиками плюс щепотка соли и перца:

Разогреваем духовку до 180 градусов. Берем рукав для запекания и кладем в него все ингредиенты:

Завязываем и протыкаем сверху в нескольких местах. Отправляем в духовку, через 50 минут будет готово.

Готово! Аккуратно разрезаем мешочек (в нем, ну очень горячий пар). При желании, если хочется золотистой корочки, можно поставить еще на 10 минут в духовку, в приоткрытом рукаве.

Рецепт 5: сочные куриные бедрышки в рукаве

Вкусное и ароматное блюдо из мяса — это неотъемлемая часть вкусного обеда или ужина. Я хочу рассказать о том, как вкусно приготовить куриные бёдра без лишних усилий, хлопот и средств. Благодаря такому сочетанию ингредиентов, которые мы будем использовать для приготовления, мясо получается очень сочным, ароматным, с нежной золотистой корочкой.

Такое мясо прекрасно подойдёт к любому гарниру.

  • Кардамон 1 ч. л.
  • Кетчуп 4 ст. л.
  • Куриное бедро 700 г
  • Майонез 80 г
  • Смесь перцев 0.5 ч. л.
  • Чеснок 2 зубчик

Куриные бёдра (700 г) тщательно промываем под холодной водой и выкладываем в тарелку.

Добавляем 4 ст. л. кетчупа.

Добавляем 80 г майонеза.

Чеснок (2 зубчика) режем на пластинки и добавляем в мясо.

Всыпаем 1 ч. л. кардамона.

И добавляем 0,5 ч. л. смеси перцев. Мясо тщательно натираем подготовленной смесью, чтобы оно было полностью и равномерно покрыто.

Выкладываем мясо в рукав (или пакет) для запекания, делаем ножом 2 прокола, чтобы пакет не взорвался, и ставим запекаться в разогретую до 200 °С духовку на 1 час.

Вынимаем куриные бёдрышки из пакета (делать это нужно очень аккуратно, так как горячий пар может обжечь руки) и подаём к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 6, пошаговый: куриные бедра с рисом в рукаве

Рис рассыпчатый, куриное мясо мягкое и нежное.

  • Рис пропаренный – 1,5 стакана (270-280 г)
  • Куриные бедра – 600-700 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 1-2 головки
  • Приправа для плова – 2-3 ч. ложки (у меня приправа без соли)
  • Масло растительное – 1 ст. ложка
  • Вода – 2 стакана (400 мл)
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу

Лук нарезать мелко. Морковь – достаточно крупной соломкой.

Куриные бедра нарезать средними кусочками.

Измельчить 4 зубчика чеснока.

Посолить, поперчить, посыпать приправой для плова (2 ч. ложки). Обратите внимание на состав приправы: если там есть соль, то солите соответственно. Перемешать куриное мясо с луком, морковью, чесноком и специями.

Рис хорошо промыть и выложить в рукав для запекания, сперва завязав его с одной стороны. Добавить к рису соль, приправу для плова, растительное масло. Всё перемешать. Каждая рисинка будет покрыта тонким слоем растительного масла, таким образом рис получится рассыпчатым.

Добавить оставшиеся зубчики чеснока (неочищенные) и целую головку чеснока, заранее хорошо вымытую.

Сверху на рис и чеснок выложить куриное мясо с овощами.

Налить в рукав 400 мл (2 стакана) воды комнатной температуры. Завязать рукав с другой стороны.

Запекать плов в духовке при температуре 200 градусов 35-45 минут. Обратите внимание на то, чтобы от надутого рукава до стенок, и особенно до нагревательного элемента духовки было расстояние сантиметров 10.

Ленивый плов в рукаве готов, когда рис впитает в себя всю воду.

Рецепт 7: куриные бедра в рукаве для запекания

Пошагово оформленный рецепт с фото демонстрирует как вкусно запечь куриные бедрышки.

  • куриные бедра – от 5 шт.;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • паприка молотая сладкая – по вкусу;
  • карри – по вкусу;
  • соль – щепотка;
  • соевый соус – 30 мл.

Приготовление блюда начинаем с того, что купленные бедрышки сначала обработаем, т.е. осмотрим визуально, удалим имеющие перышки, промоем. Кстати, они к моменту реализации рецепта должны быть разморожены. Промытые бедра обсушиваем, используя бумажное полотенце и перекладываем в глубокую емкость.

В качестве ароматных приправ использовать будем молотую паприку и карри. Эти специи придадут нашему блюду привлекательный цвет. Приправы кидаем к бедрам, подсыпаем щепотку соли.

Перекладываем в емкость к ингредиентам майонез (взять можно абсолютно любой), вливаем классический соевый соус.

Ингредиенты в емкости теперь хорошенько перемешиваем. Теперь, желательно оставить заготовку блюда минут на 30-40 мариноваться, но если у вас время ограничено, то ничего страшного, переходим к следующему этапу.

Отрезаем от рукава для запекания подходящий по размеру кусок. Один конец закрепляем. Включаем духовку, температурный режим которой выставляем на 210 градусов.

Упаковываем бедра вместе с маринадом в рукав. Закрепляем второй конец рукава. Сделайте 3-4 прокола в верхней части рукава ножом. Перекладываем рукав с кусочками курицы в форму и отправляем ее в духовку на 40 минут.

Если вы желаете, чтобы запеченные куриные бедрышки были с поджаристой корочкой, то минут через 30 аккуратно разрежьте рукав и блюдо снова отправьте в духовку на 10 минут.

Рецепт 8: куриные бедра с яблоком, запеченные в рукаве

Данное блюдо очень вкусное. Сочетание курицы и яблока — это почти классика. Попробуем приготовить.

  • куриные бедра — 6 шт
  • яблоко — 2 шт
  • лук репчатый — 2 шт
  • специи и приправы — 3 гр
  • поваренная соль — 1 гр
  • растительное масло — 4 ст. л.
  • чеснок — 2 гр

Куриные бедра вымыть. Удалить при наличии остатки перьев. Промокните мясо бумажным полотенцем, чтоб избавиться от воды.

В миске смешайте специи к курице, несколько видов перцев. Специи к курице можно брать любые на ваш выбор. Не добавляйте соль. Выдавите чеснок. Перемешайте. Этим набором специй натрите курицу со всех сторон. В мясе ножом сделайте проколы, чтоб ускорить процесс для проникновения специй внутрь мяса.

Выложите мясо в миску. Влейте немного растительного масла. Оно поможет специям лучше пропитать мясо.

Отдельно очистить и нарезать лук. Добавьте лук к мясу. Помните лук руками, чтоб он пустил сок. Затяните миску пленкой и отправьте в холодильник минимум на 3 часа, но лучше дать постоять мясу в холодильнике около 12 часов.

Мясо мы до сих пор не солили. Солим мясо непосредственно перед запеканием. Соль выгоняет соки из мяса. Посолив мясо в самом начале маринования, мы только испортим его. Выложите мясо в рукав. Яблоки очистить от сердцевинок. Разрезать на дольки. Выложите яблоки на мясо. Можно даже перемешать мясо с яблоком, чтоб мясной маринад попал на яблоко. Закрепите края рукава. Для приготовления мяса я взяла яблоко семиринку. Оно имеет достаточно кислоты и сладости, что делает мясо только вкуснее.

Духовку разогреть до 200 градусов. Запекайте мясо в духовке около 1 часа. Как-либо влиять на мясо в процессе запекания не нужно. Корочка, румяность, подпалины на мясе, луке и яблоках появятся самостоятельно. Прелесть блюда в том, что нам нужно все просто сложить в рукав. Дальше блюдо готовится самостоятельно. К моменту Х нужно вынуть мясо из духовки. Разрезать рукав. Вынуть содержимое и подать к столу.

ВИДЕО

Все секреты, как приготовить куриные бедра в рукаве — на видео:

Источники: https://www.povarenok.ru, https://vpuzo.com, https://poovar.ru, http://fotorecept.com, https://webspoon.ru, https://www.russianfood.com, https://eda-offline.com, http://findfood.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Куриные бедрышки в рукаве в духовке

 

Ежедневно почти перед каждой женщиной встает вопрос: что приготовить на обед или на ужин? Многие из нас еще и работают, а приходя с работы, меньше всего хочется стоять у плиты и готовить ужин для всей семьи. Конечно, есть самый простой вариант: купить в магазине что-нибудь к ужину по дороге домой или заказать еду из ресторана. Если эти варианты не ваши, предлагаем 100 % удачный и простой рецепт, который избавит вас от долгого времяпрепровождения у плиты, на раз-два. Это запеченные куриные бедрышки в рукаве.

Рукав или пакет для запекания — это прекрасное изобретение! Просто закладываем все нужные ингредиенты в рукав — и в духовку. Просто, быстро, а главное как вкусно и сочно!

В рукаве для запекания прекрасно получается не только курица. Рыба, запеченные овощи, кусок мяса (на косточке или просто филе), все это точно так же аналогично этому рецепту прекрасно приготовится. Да к тому же духовка останется чистой, никаких брызг, каплей жира на стенках и дыма от них.

Бедрышки в рукаве

Итак, готовы убедиться в том, что приготовить полноценный и вкусный ужин за достаточно просто? Если да, то начинаем!

Для приготовления куриного мяса в рукаве вам потребуются

Ингредиенты:

  • Куриное бедро 8 – 10 штук,
  • Чеснок 4 – 5 зубчиков,
  • Майонез или сметана (или их смесь),
  • Соль по вкусу,
  • Специи по вкусу и желанию.

Процесс приготовления:

Как всегда перед началом работы с мясом его нужно промыть и тщательно обсушить. Перекладываем подготовленные бедра в глубокую чашку и посыпаем специями по вашему вкусу. Также не забываем добавить соль по вкусу. Зубчики чеснока нужно очистить и пропустить через чеснокодавку. Отправляем чеснок к курице, перемешиваем. Если располагаем временем, то даем кусочкам промариноваться минут 30 – 40, если времени нет – сразу отправляем блюдо в рукаве в разогретый духовой шкаф. На данном этапе можно добавить к курице майонез, который сделает куриное мясо еще мягче и сочнее, а так же ускорит его маринование. Но это уже по вашему вкусу. Я использовала в сегодняшнем фото рецепте пару ложек сметаны.

Подготовленные бедра нужно переложить в пакет или рукав для запекания. Рукав от пакета отличается тем, что он идет длинным полотном, от которого нужно отрезать необходимое количество и закрепить оба конца специальными клипсами либо лентами из того же материала, что и сам рукав. Пакет же запаян с одной стороны, остается в него все уложить и завязать второй край.

При приготовлении запеченных блюд в рукаве или пакете для запекания важно знать один нюанс. Чтобы мясо или овощи не получились пареными и бледными, обязательно нужно проколоть пакет (рукав) в нескольких местах.

Так в процессе запекания скопившийся пар сможет выходить наружу, а у мяса или курицы образуется красивая корочка. Пакет или рукав с мясом курицы отправляем на противень или в любую другую форму для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 – 45 минут.

За это время вы сможете приготовить любой салат или заняться другими делами.

После того как бедра курицы будут готовы, блюдо нужно будет вынуть из духовки и аккуратно разрезать пакет. Будьте осторожны, не обожгитесь горячим паром.

Запеченные бедрышки в рукаве уложите на блюдо для подачи, посыпьте их рубленой зеленью. Очень вкусно, просто и красиво!

А чтобы не готовить дополнительно гарнир, предлагаем положить в пакет вместе с куриными бедрами картофель, очищенный и порезанный крупными кусками. Вот вам быстрое приготовление сытного и вкусного ужина, разве не вариант?!

По этому рецепту можно приготовить вкусные бедрышки с картошкой под сыром.

Приятного вам аппетита желает сайт Записная книжка!

С уважением, Анюта.

Куриные бедра в духовке в фольге

Добрый вечер, уважаемые читатели блога Мневкуснотут!

Делюсь с Вами ну очень простым рецептом приготовления вкусных куриных бедрышек на обед или ужин. Этот рецепт очень выручает меня, когда нет настроения долго стоять у плиты. Блюдо готовлю всего 10 минут, а остальное за меня делает духовка.

К тому же курица готовится сразу с овощами — гарнир не нужен. Если только по желанию. Курочка под фольгой тушится, а не жарится. Блюдо получается диетическим, без вредной жареной курочки. Такую курочку можно подавать как взрослым, так и маленьким детям. Остается только приготовить!

Куриные бедра в духовке в фольге — рецепт приготовления с фото

Итак, нам понадобится:

  • Охлажденные куриные бедра – 5-6 шт.;
  • Замороженные овощи — 600-700 гр.;
  • Чистая вода — 50 гр.;
  • Карри — 1 ч.л.;
  • Соль, перец — по вкусу.

Сперва ставим греться духовой шкаф до 180-200 градусов по Цельсию.

Берем большую сковороду или сотейник без ручки. Куриные бедра промываем, обсушиваем и кладем в сковороду.

Кладем бедра кожицей сверху. Друг на дружку не выкладываем — курица может плохо протушиться под фольгой.

Берем замороженные овощи. Я покупаю готовые в упаковках. Это может быть лечо или любые другие замороженные овощи. Как раз 1,5 упаковки овощей по 400 гр. хватает на 5 куриных бедер.

Сверху овощи с курицей посыпаем карри. Солим и перчим на свой вкус. И заливаем сверху простой чистой водой.

По желанию, воду можно заменить на белое столовое вино. 50 гр. вина хватит на блюдо. Вкус у курицы и овощей станет изысканным и пикантным.

Накрываем сковороду фольгой и тщательно загибаем края фольги к бортиками сковороды. Следите, чтобы фольга не порвалась — куриные бедра и овощи должны тушиться как будто под плотной крышкой.

Ставим сковороду в духовку на 50-60 минут. После этого можно достать и проверить готовность курочки.

Если мясо легко отходит от костей — наша курочка готова. Если нет — накрываем фольгой и ставим еще минут на 10-15 доготавливаться. Но обычно 1 часа на приготовление хватает.

К столу подаем курицу, порционно разложив бедра и овощи на большие блюда.

Как уже писала выше — гарнир к такой курочке нужен, если только есть время и желание его готовить.

Можно на гарнир просто отварить рис сорта басмати. С таким гарниром наша курочка хорошо сочетается.

Приятного Вам аппетита!

Делитесь понравившимися блюдами в соцсетях! Пишите Ваши отзывы и пожелания — я с удовольствием Вам отвечу.

Сохранить рецепт 4
Загрузка…

Куриные бедра в кефире в рукаве

Существует множество рецептов приготовления куриных частей в духовке и на сковороде. Чтобы мясо получилось нежнее и сочнее, его предварительно выдерживают в маринадах. Маринады готовят на основе майонеза, соевого соуса, сметаны и уксуса. Но еще отличным маринадом выступает кефир. Кислота, которая содержится в кефире, очень хорошо размягчает грубые волокна мяса и оно становится потрясающе нежным.

Сегодня готовлю куриные бедра в кефире в духовке. Для приготовления использую рукав для запекания, что еще больше влияет на сочность курицы. Части можно брать любые, куриная грудка тоже получается очень сочной. Для вкуса и аромата использую репчатый лук. Все очень просто. Куриные бедра на 1 час закладываю в миску с репчатым луком и кефиром, а затем все запекаю в духовке в рукаве. Чтобы курица получилась яркой и красивой, перед запеканием посыпаю ее сладкой паприкой. На дне после запекания образуется соус, которым можно поливать гарнир при подаче. Куриные бедра получаются очень сочными, ароматными и потрясающе вкусными.

Куриные бедра в кефире в рукаве

Распечатать рецепт

Из простых продуктов, приготовленных несложным способом получается очень вкусное, ароматное и красивое блюдо. Все что потребуется — это куриные бедра, репчатый лук и кефир. Кефир является отличным маринадом для мяса. Кислота, содержащаяся в нем, прекрасно размягчает волокна мяса, делает его очень сочным. Готовлю бедра в рукаве для запекания. Кефир размягчает волокна курицы, а рукав защищает от пересыхания. Что в итоге и дает нежнейшее и вкуснейшее мясо.

Порции Время подготовки
4 1 час 5 минут
Время приготовления
50 минут
Порции Время подготовки
4 1 час 5 минут
Время приготовления
50 минут
Куриные бедра в кефире в рукаве

Распечатать рецепт

Из простых продуктов, приготовленных несложным способом получается очень вкусное, ароматное и красивое блюдо. Все что потребуется — это куриные бедра, репчатый лук и кефир. Кефир является отличным маринадом для мяса. Кислота, содержащаяся в нем, прекрасно размягчает волокна мяса, делает его очень сочным. Готовлю бедра в рукаве для запекания. Кефир размягчает волокна курицы, а рукав защищает от пересыхания. Что в итоге и дает нежнейшее и вкуснейшее мясо.

Порции Время подготовки
4 1 час 5 минут
Время приготовления
50 минут
Порции Время подготовки
4 1 час 5 минут
Время приготовления
50 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

  1. Для приготовления можно использовать любые куриные части. Я готовлю из бедер. Бедра промываем, со всех сторон обильно посыпаем солью и молотым перцем.

  2. Репчатый лук нарезаем полукольцами, часть выкладываем на дно миски.

  3. Размещаем сверху бедра (3 шт.) и заливаем половиной кефира.

  4. Затем добавляем оставшийся лук, бедро и кефир. Части аккуратно переворачиваем, они должны все покрыться кефиром и луком. Размещаем бедра кожей вниз. Накрываем крышкой или пленкой и отправляем в холодильник минимум на 1 час.

  5. Через 1 час бедра очищаем от лука, выкладываем на тарелку, посыпаем сладкой паприкой и натираем сверху.

  6. Часть рукава отрезаем от рулона, скрепляем один конец. Размещаем на дно лук и выливаем жидкость, которая осталась в миске после маринада.

  7. Добавляем сверху маринованные бедра.

  8. Другой конец рукава скрепляем, перекладываем курицу с луком в форму или на противень и делаем проколы ножом на пленке. Отправляем бедра в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем 45-50 минут. Зависит от духовки.

  9. Как только бедра покроются красивой коричневой корочкой, вынимаем форму и аккуратно отрезаем верх рукава. На дне образуется много вкусного соуса с луком, им можно поливать при подаче гарнир.

  10. Нежные сочные бедра перекладываем на тарелку (можно оставить в рукаве) и сразу подаем на стол. К такой курице отлично подойдут и картофельное пюре, и просто вареный картофель, и крупы, и макароны. Приятного аппетита!!!

Куриные бедра в духовке в фольге: пп-рецепты с фото

Диетические куриные бедра в духовке в фольге может приготовить даже начинающая хозяйка. Ничего не стоит сделать это блюдо, следуя принципам правильного питания. Так оно будет не только вкусное, но еще и полезное. Советы опытных пп-шников помогут начинающим избежать ошибок при приготовлении такого мяска на обед, ужин или даже завтрак.

Фольга и духовка для приготовления пп-шных блюд — незаменимые вещи. Они позволяют приготовить куриные ножки в духовке в фольге вкусно без жарки и масла. При этом максимально сохранены все полезные свойства куриного мяса. Мечта всех приверженцев пп!

Как приготовить вкусно и полезно

Курица, особенно домашняя, фермерская – мясо довольно жирное.

Чтобы куриные бедра в фольге были диетическими, низкокалорийными, нужно с них снять кожицу и тщательно очистить от жира и плёнок.

Вы думаете, что без них мясо будет сухим и жёстким? Нет, поверьте!

В бедрышках само по себе мясо совсем иной структуры, не такое как в грудке: куриное филе — белое мясо, в остальных частях курицы красное.

К тому же мы будем использовать различные маринады, специи, соусы, сок лимона и пряные травы. Они придадут неповторимый вкус и аромат. Мясо получится мягким и вкусным.

Гарниром к нашему пп-шному блюду возьмем смесь овощей или крупы. Мне, например, нравится сочетать такое мяско с отваренным бурым рисом или просто овощным салатом из свежих огурцов, капусты и помидоров. Картофель тоже можно, но только молодой. Он содержит гораздо меньше углеводов.

Как приготовить куриные ножки в духовке в фольге, чтобы не отойти от нашего любимого пп? Очень просто! Главное, не забывать о принципах и правилах ЗОЖ.

Запеченные голени в кефире

Хотите приготовить бедрышки куриные в фольге в духовке?

Думаете, какой вариант маринада выбрать?

Попробуйте для маринада использовать кефир.

Кефир – это основа маринада. Молочная кислота сделает мясо сочным. Меняя пряности, специи, травы, вы будете получать разные варианты маринада.

Для маринования мяса будет достаточно 2-3 часов. Но если вы замариновали куриные бедрышки накануне вечером, они будут только вкуснее.

Давайте сегодня приготовим куриные бедра в фольге по этому простому рецепту с фото.

Калорийность порции (300 г) — 215 ккал, бжу -33 г белка, 4,8 г жира, 9,1 г углеводов.

Что нам понадобится:
  • овощи (лук и морковь – по 1 шт., томаты – 2 средних, кабачок – 1 небольшой)
  • куриные голени – 4-6 шт.
  • кефир – 2-3 стакана (количество кефира зависит от размера окорочков)
  • соль, пряности, чеснок – по вкусу.
Как приготовить
  1. Куриные ножки, запеченные в фольге в духовке начнем готовить с маринада.
  2. Смешаем кефир с солью, специями, пряностями. Лук или чеснок добавляем по желанию.
  3. Подготовленное мясо заливаем маринадом.
  4. Через 2-3 часа займемся овощами. Помоем кабачок и томаты, нарежем их кружочками. Почистим лук и морковь, мелко порежем.
  5. На противне расстелем нашу серебристую помощницу, отмерив необходимое количество. Слоями выложим овощи: кабачок, лук, морковь, томаты. Посолим, поперчим по вкусу.
  6. На овощи выложим куриные голени. Края фольги соединим, тщательно подвернем.
  7. Духовку прогреем (220 градусов). Поставим противень с нашим блюдом на 45-50 минут. Если хотите, чтобы курочка немного подрумянилась, минут за 10-15 до готовности раскройте края фольги.
  8. Наше диетическое, очень вкусное блюдо готово! Приятного аппетита!

Бедрышки в медово-соевом соусе

Куриные окорочка, запеченные в фольге, можно приготовить с пикантным медово — соевым соусом.

Этот рецепт всем хорош — минимум затрат, а результат – восхитительный!

Калорийность порции (300 г) — 240 ккал, бжу — 33 г белка, 4,8 г жира, 11,8 г углеводов.

Ингредиенты
  • мед – 4-5 ст. л.
  • соевый соус – 3-4 ст. л.
  • имбирь молотый – ½ ч.л.
  • чеснок – 4 зубчика
  • чоль, перец – по вкусу
  • куриное мясо (бедра) – 1200 г.
Приготовление
  1. Смешайте все ингредиенты для соуса.
  2. Дно формы или противня застелите фольгой, оставив по краям напуски (чтобы завернуть мясо).
  3. Поливая бедра соусом, складывайте их на противень. Края фольги тщательно сверните, что не было отверстий. Поставьте охлаждаться и мариноваться на пару часов.
  4. Духовой шкаф прогрейте до 200-220 градусов, поставьте форму, запекайте около 1 часа. Приятного аппетита!

Рецепт с картошкой

Рецептов, как приготовить куриные окорочка в фольге, очень много.

Самый любимый, самый популярный — с картошкой.

ПП-шники знают, что использовать для таких рецептов нужно только молодой картофель.

Крупные клубни порежем на 4 дольки, а мелкие можно запечь целиком.

Не очищайте картофель от кожуры, полезнее запекать его вместе с «мундиром.»

Калорийность порции (300 г) — 280 ккал, бжу — 36 г белка, 5,6 г жира, 19,7 г углеводов.

Ингредиенты
  • куриные ножки — 5-6 шт.
  • картофель (молодой) — 800 г
  • 1 помидор
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • лимон — 1/2 шт.
  • соль, перец(можно смесь перцев), приправы — по вкусу
Приготовление
  1. Противень застилаем фольгой. На него укладываем помытый и порезанный картофель. Немного солим, перчим, можно положить пару листочков лаврового листа, пару колечек помидора.
  2. Выжимаем сок одного лимона. Добавляем в него измельченный чеснок, соль, перец. Перемешиваем маринад.
  3. Подготовленное мясо заливаем маринадом. 5-10 минут активно мешаем мясо с маринадом.
  4. На картофель выкладываем мясо. Закрываем, заворачиваем края фольги.
  5. Как запечь? Духовой шкаф — наш вариант!
  6. Нагреваем его до 200-220 градусов, запекаем примерно 60 минут.
  7. Куриные бедра в фольге с картошкой готовы! Приятного аппетита!

Советы опытных пп-шников

  • Куриные бедра с картошкой согласно принципам правильного питания можно готовить (не часто!) на обед (углеводы +белок).
  • Если на гарнир у вас овощи или отварные крупы — это идеальный вариант обеда (белок и клетчатка).
  • Всегда после обеда или ужина остается кусочек мяса. Добавьте его к овощному салату — готов низкокалорийный диетический ужин. А можно добавить в лаваш с сыром — вкусно невероятно!

Пакеты из куриной фольги с 5 ингредиентами

Эти простые пакетики из куриной фольги с 5 ингредиентами можно запечь в духовке или приготовить на гриле! Легкое блюдо в одном и, самое главное, легкая уборка!


Пакеты из куриной фольги барбекю

Эти восхитительные пакеты из куриной фольги барбекю приготовлены из приправленной курицы, вашего любимого соуса барбекю и замороженных овощей. Ужин на столе с небольшой подготовкой и легкой уборкой! Скорее всего, у вас есть все эти ингредиенты!

Я люблю блюда из фольги для удобных ужинов в будние дни, которые можно бросить на гриль или приготовить в духовке.Вы можете приготовить их заранее и поставить в холодильник до готовности. Я предпочитаю фольгу для блюд из фольгированных пакетов — это Reynolds Wrap® Heavy Duty Aluminium Foil, которая имеет фольгу более толстой толщины, идеально подходящую для того, чтобы вам не приходилось беспокоиться о разрыве или разрыве даже с более тяжелыми продуктами, и она защищает пищу от прямого нагрева.

Я хотел, чтобы это было как можно проще, и, зная, что получить свежие продукты непросто, я уверен, что у многих из вас морозильная камера заполнена замороженными овощами. См. Ниже с простыми изменениями.

Пакеты из куриной фольги BBQ

Цыпленок — Я использовал голени и бедра, но если вы предпочитаете белое мясо, замените два куска одним большим на костяной грудке без кожи.

Овощи — В качестве овощей я использовал замороженную овощную смесь, которая так хороша из-за сока курицы и соуса барбекю во время приготовления. Вместо этого можно использовать горох и морковь или кукурузу.

Соус для барбекю — Используйте свой любимый бренд соуса для барбекю или собственный домашний соус для барбекю в стиле Канзас-Сити.

Алюминиевая фольга Reynolds Wrap® Heavy Duty также доступна в более широком 18-дюймовом рулоне, который отлично подходит для больших пакетов фольги, которые можно бросить на решетку.

Как сделать пакет из фольги

  • Оторвите 18-дюймовый лист фольги.
  • Разместите продукты по центру фольги.
  • Поднимите длинные стороны фольги так, чтобы концы встретились над продуктом.
  • Сложите концы вдвое, оставив место для циркуляции тепла внутри.
  • Дважды сложите два коротких конца, чтобы запечатать пакет.
  • Выпекайте или готовьте на гриле в соответствии с инструкциями.

Оставьте комментарий и поделитесь своими любимыми обедами из фольги!

Еще рецепты в фольгированных пакетах, которые вам обязательно понравятся!

Пакеты из куриной фольги BBQ

241 кал 29 Белки 16,5 Углеводы 5,5 Жиры

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 10 минут

Эти простые 5-ингредиентные пакеты из куриной фольги BBQ можно запечь в духовке или приготовить на гриле! Легкое блюдо в одном и, самое главное, легкая уборка!

  • 8 кусочков куриных голеней и бедер, на кости, без кожи
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 1/2 чайной ложки копченой паприки
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 3 стакана замороженных овощей
  • 1/2 стакана Ваш любимый соус для барбекю, разделенный на части
  • Дополнительная нарезанная свежая петрушка для украшения
  • 4 штуки Алюминиевая фольга Reynolds Wrap® Heavy Duty, 12 x 18 дюймов
  • Разогрейте гриль до средне-сильного огня или духовку до 425F.

  • Отрежьте четыре больших куска фольги размером 18 x 12 дюймов и разложите их на плоской поверхности.

  • Положите 3/4 стакана замороженных овощей в центр каждого куска фольги.

  • Приправить курицу солью, чесночным порошком и перцем. Смажьте курицу с обеих сторон 1/4 стакана соуса BBQ и поместите 2 части (1 голень, 1 бедро) в середину каждого пакета из фольги.

  • Поднимите длинные стороны фольги так, чтобы концы сходились над едой.Сложите концы вдвое, оставив место для циркуляции тепла внутри. Дважды сложите два коротких конца, чтобы плотно закрыть пакет, чтобы пар не выходил.

Для приготовления пакетов из фольги:
  • Поместите пакеты из фольги на предварительно разогретый гриль на среднем или сильном огне и жарьте на гриле с непрямым нагревом на 50-55 минут или до тех пор, пока курица не прожарится и курица не достигнет внутренней температуры. 160F при испытании термометром мгновенного считывания.

  • Снимите с решетки и осторожно откройте пакеты из фольги.Смажьте курицу зарезервированным соусом барбекю и готовьте еще 5 минут. При желании украсьте свежей петрушкой.

Запекайте пакеты из фольги в духовке:
  • Разогрейте духовку до 425F.

  • Поместите пакеты из фольги на противень и запекайте от 50 до 55 минут или до тех пор, пока курица не станет мягкой и не станет мягкой и не достигнет внутренней температуры 160 ° F с помощью термометра с мгновенным считыванием.

  • Выньте противень из духовки. Осторожно откройте фольгу и смажьте курицу оставшимся соусом барбекю, запекайте 5 минут без крышки и при желании украсьте свежей петрушкой.

Порция: 1 пакет, калории: 241 ккал, углеводы: 16,5 г, белки: 29 г, жиры: 5,5 г, насыщенные жиры: 1,5 г, холестерин: 1,5 мг, натрий: 669 мг, клетчатка: 2,5 г, сахар: 14,5 г

Blue Smart Points: 8

Green Smart Points: 10

Purple Smart Points: 8

Ключевые слова: Курица BBQ, блюда из фольги, рецепты фольгированных пакетов, рецепты фольгированных пакетов для гриля, рецепты фольгированных пакетов для духовки

Раскрытие информации: этот пост спонсируется Рейнольдсом.Спасибо за поддержку брендов, которые делают Skinnytaste возможным. Все мысли мои собственные.

Posted May 21, 2020 by Gina

Рецепт запеченной в фольге курицы | Все рецепты

Фантастический рецепт! Поскольку мне было любопытно, когда я приготовил это во второй раз, я использовал только два больших пакета из фольги, а не 9 маленьких. Это сработало отлично! Я сделал кусочки фольги той же длины, что и ширина фольги, чтобы получились большие квадраты.У меня было только две пачки, каждая из которых состояла из двух листов для верхнего и двух для нижнего. Выложенный цыпленок в один слой имел каждый пакет фольги на своем собственном противне. Работал очень хорошо, разницы не заметил.

Не знаю, как я это нашел, но мне нужен был быстрый рецепт бедер. Я добавила немного рисового уксуса и не добавила сахара..нет кинзы (ее не было) нет Kikkoman, использовал другой вид. Результат? мой муж сказал, во время укуса: «что это за курица?» я: «бедра» он: «это САМОЕ ЛУЧШЕЕ, что я когда-либо ел». Ему 62 года, а я повар …. смешно и без беспорядка, запеченные в фольге! ДА !! попробуйте это, вам понравится.

Абсолютно круто! Я даже не использовал все ингредиенты, потому что у меня был только соевый соус и кукурузный крахмал, а я использовал чесночный порошок.И все же выяснилось. Я не могу дождаться, пока использую все ингредиенты, а также мой муж сказал, что это лучшее, что я когда-либо делал.

Насколько я понимаю, заменителя соуса Хойсин у вас нет, либо он есть, либо нет. Обычно это делается из соевой пасты, кунжутного масла, чесночного уксуса, патоки, а иногда и из перца чили и других специй. Сладковато-соленое.Легко найти на азиатском рынке или в продуктовом магазине (тоже НАМНОГО дешевле). Не уверен, кто пытался заменить арахисовое масло, но я … лол Определенно не могу винить рецепт в этом. Очень хорошо сочетается с нарезанным зеленым луком. У меня было это с обжаренными грибами шиитаке с рисом. Добавлен кайенский перец для тепла. Я полностью исключил кукурузный крахмал и не пропустил его. Соус хойсин, который у меня был под рукой, был действительно густым, а с другими ингредиентами было разумнее его не использовать. В любом случае, он был достаточно толстым, когда сидел немного.Ням

Это на удивление хороший и удивительно простой рецепт. Единственное, что я делаю иначе, — это готовлю всю курицу в одном большом пакете. Я также рекомендую опрыскать пакет кулинарным спреем, чтобы он не прилипал.

Вкус был отличным — я почти пропустила кинзу, но очень рада, что не отказалась! Всего 4 звезды, потому что я думаю, что кукурузного крахмала было слишком много.Вместо хорошего соуса, похожего на подливку, он был густым и комковатым.

Присутствовал аромат, и курица была совершенно нежной …. но я действительно считаю, что кукурузного крахмала слишком много. Мой соус был очень комковатым, и мне пришлось добавить воды непосредственно перед подачей на стол. Сделал бы снова, просто сократите количество кукурузного крахмала. Спасибо, что поделился.

Хороший вкус, но я думаю, что рецепт мог потребовать слишком много кукурузного крахмала, так как соус получился комковатым! В следующий раз я использую половину суммы.В остальном хорошее сочетание вкусов. Я использовал нарезанную кубиками куриную грудку, а не бедра, но в остальном точно придерживался рецепта. Подается с белым рисом … Соус Хойсин имеет значение — Не упускайте его !!

Очень хорошая еда, очень хорошая. У меня просто не было хойсина, но это не имело значения, он был очень хорош, как я уже сказал.

Запеченные куриные бедра, Базовый рецепт

Идеально запеченные в духовке куриные бедра, основной рецепт запекания куриных бедер в духовке.

ЗАПЕЧНЫЕ КУРИНЫЕ БЕДРА

Думаю, вы согласитесь со мной, что куриные бедра, голени или курица в целом — это то, что нравится большинству детей. Мягкое, нежное мясо, немного жира, хрустящая кожа, когда все идет хорошо, немного картофеля и овощей на стороне, и мои дети очень счастливы.

Я тоже, вообще-то, я тоже люблю курицу (наверное, главная причина, почему я никогда не стал вегетарианцем, хотя мы обычно не едим много мяса).

Курица для меня — приятная еда, что-то, что напоминает мне о давно минувших школьных днях, когда моя бабушка все еще работала полный рабочий день.

Я приходил из школы около полудня, открывал дверь и нюхал чудесную курицу, которую бабушка приготовила для меня перед тем, как уйти на работу. Мне нужно было только немного его разогреть (хотя я довольно часто ела его теплым или холодным) и большую часть времени ела с хлебом и нарезанными помидорами. В то время для меня не было ничего лучше после школьной еды…

То же самое и с моими детьми.Слава богу, им не нужно заходить и проводить целый день дома в одиночестве, но они любят есть курицу на обед так же сильно, как и я когда-то давно.

Единственная разница сейчас в том, что я предпочитаю запекать куриные бедра, а не жарить их. Мне нужно меньше масла для выпечки и меньше беспорядка. Но вот рецепт куриных бедер на сковороде, который, как мне кажется, будет в точности похож на тот, который готовила моя бабушка.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАПЕЧЕННЫХ КУРИНЫХ БЕДРАШЕК

Это очень простой рецепт приготовления запеченных в духовке куриных бедер.Только куриные бедра, порошок сладкого перца, соль и перец.

Конечно, отсюда можно уйти. Вы можете добавить больше специй по вкусу, можете добавить немного картофеля или овощей, ваше решение. Как и в этом другом рецепте запеченных куриных бедер с овощами.

Иногда использую сушеные травы или разные сорта карри, иногда копченую паприку, тмин или кориандр. Поэкспериментируйте, и скоро вы найдете свою любимую приправу.

Но для приготовления простых и вкусных куриных бедерок, запеченных в духовке, достаточно всего нескольких ингредиентов.

Можно использовать как куриные бедра, так и смесь куриных бедер и голеней. Поскольку в немецких супермаркетах не всегда можно найти только куриные бедра или только куриные голени, я обычно покупаю целые куриные окорочка, которые делю вместе.

Еще один плюс покупки целых куриных окорочков в том, что в этом случае они дешевле, они стоят меньше, чем когда вы покупаете куриные бедра и куриные голени отдельно. Итак, я в основном покупаю их целиком и либо использую обе части для блюда, либо замораживаю бедра или голени, чтобы приготовить их позже.

КАК РАЗДЕЛИТЬ НОЖКИ КУРИНЫ В СУСТАВЕ?

  • Возьмите куриное бедро одной рукой. Другой рукой возьмитесь за куриную голень. Согните куриную ножку против сустава, чтобы он вывихнул.
  • Используйте хороший большой нож и убедитесь, что вы нашли правильное место для резки. Если вы сделаете это правильно, пройти через стык будет очень легко. Если вы столкнулись с сопротивлением, значит, вы не в нужном месте. Переместите нож еще на несколько миллиметров вправо или влево и повторите попытку.
  • Острым ножом удалите излишки жира и кожицу с внутренней стороны бедра цыпленка.
  • При желании вы также можете удалить заднюю часть, все еще прикрепленную к бедру. Для этого вам понадобится крепкий хороший нож.
  • Не выбрасывайте задние части. Заморозьте их и используйте для приготовления куриного бульона.

КАК ЗАПЕЧИТЬ КУРИНЫЕ БЕДРА В ПЕЧИ?

Это мой основной способ запекания куриных бедер, очень простой, быстрый и надежный.В результате получаются очень вкусные бедра, каждый кусочек которых вам понравится.

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия / 400 градусов Фаренгейта. Выстелите противень бумагой для выпечки или алюминиевой фольгой.
  2. Положите куриные бедра в большую миску, залейте их маслом и помассируйте курицу руками, пока все не покроется маслом.
  3. Положите курицу на противень кожицей вниз.
  4. Обильно посыпьте нижнюю сторону солью, перцем и паприкой (или используйте другие специи по своему вкусу).Переверните кусочки курицы кожей вверх и также обильно посыпьте кожу специями.
  5. Выпекать в течение часа или до тех пор, пока сок не станет прозрачным, а кожица не станет золотисто-коричневой и хрустящей.

КАК ПОЛУЧИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ БЕДРА?

Подавайте запеченные в духовке куриные бедра с картофельными дольками и любыми овощами или салатом, которые вам нравятся.

Я люблю делать хороший салат из помидоров с большим количеством лука и петрушки / базилика. Или наш любимый зеленый салат с йогуртовой заправкой.Также отлично подойдет салат из капусты, простой или салат из капусты со сметаной.

А зимой почему бы не попробовать эти вкуснейшие куриные бедра, запеченные в духовке, на тушеной капусте или с колканноном?

Состав

  • 8 куриных бедер с кожей и костями
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • порошок сладкого перца
  • мелкая морская соль и свежемолотый черный перец

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия / 400 градусов Фаренгейта.Выстелите противень бумагой для выпечки или алюминиевой фольгой.
  2. Положите куриные бедра в большую миску, залейте их маслом и помассируйте курицу руками, пока все не покроется маслом.
  3. Положите курицу на противень кожицей вниз. Обильно посыпьте нижнюю часть солью, перцем и паприкой (или используйте другие специи по своему вкусу).
  4. Переверните кусочки курицы кожей вверх и также обильно посыпьте кожу специями.
  5. Выпекайте от 40 минут до одного часа или до тех пор, пока сок не станет прозрачным, а кожица не станет золотисто-коричневой и хрустящей.
  6. Подавать немедленно, как указано выше.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 2 бедра
Количество на порцию: Калорий: 618 Всего жиров: 43 г Насыщенных жиров: 11 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 31 г Холестерин: 333 мг Натрий: 982 мг Углеводы: 1 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 61 г

Информация о питании не всегда точна.


Легкие запеченные куриные бедра • Salt & Lavender

Опубликовано: / Обновлено: /2 Комментарии

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

Эти запеченные куриные бедра нежные с восхитительно хрустящей кожицей! Их очень просто приготовить, затратив на подготовку около 5 минут.

Моя любимая часть приготовления куриных бедер — это то, что их довольно сложно пережарить. Это точно не относится к куриным грудкам! Они также имеют тенденцию быть более ароматными и лучше разогреваться, не высыхая.

Чтобы сделать очистку безболезненной, I застелите мой противень фольгой .Эти жареные куриные бедра хороши тем, что вы можете приготовить столько, сколько захотите. — единственный предел — размер вашего противня. Сделайте пучок на неделю, и у вас будет курица, которую можно добавлять в салаты или рабочие обеды (ешьте их горячими или холодными!).

Для этого рецепта запеченных куриных бедер я выбрал простую комбинацию соли, перца и копченой паприки, но вы определенно можете немного оживить приправу, если хотите (я вложил несколько предложений в примечания к рецепту ниже).Копченый перец добавляет легкую дымность, а также придает более насыщенный цвет куриной кожуре.

Вам также могут понравиться мои запеченные куриные голени.

Этот пост был первоначально опубликован 16 февраля 2020 года. Я обновил пост, добавив более подробную информацию, немного изменил рецепт и добавил новые фотографии.

Как долго запекать куриные бедра при 400F?

Для приготовления большинства куриных бедер с костью и кожей при температуре 400 ° F требуется от 25 до 45 минут, в зависимости от их размера. Куриные бедра среднего размера должны быть хорошо прожарены (и у них есть шанс, что кожица станет хрустящей) к 35-40 минутам. На самом деле я предпочитаю готовить куриные бедра при температуре выше минимальной безопасной (165 ° F) (я считаю их более нежными), поэтому для этого рецепта я рекомендую время приготовления 35-40 минут.

Как узнать, что курица приготовлена?

Единственный по-настоящему безопасный способ определить, когда курица готова, — это использовать термометр для мяса (попробуйте это мгновенное считывание).Когда термометр для мяса показывает 165F в самой толстой части курицы (не касаясь костей), можно есть. Температура курицы немного повысится, если вы дадите ей отдохнуть после того, как достали ее из духовки.

Зачем давать курице отдохнуть?

Дайте курице отдохнуть в течение 5-10 минут после того, как вы достали ее из духовки, чтобы она оставалась нежной и сочной, потому что у соков есть время для перераспределения, особенно если вы готовите ее при температуре выше 165F.

Как разогреть куриные бедра?

  • Разогрев в духовке: Установите температуру 400F.Выложите кусочки курицы в форму для запекания с небольшим количеством куриного бульона на дне. Накрыть фольгой. Готовьте, пока температура в самой толстой части не достигнет 165F (это зависит от размера курицы, но проверьте, насколько она теплая, примерно через 20 минут). Вы можете попробовать поджарить его в течение нескольких минут в конце, чтобы кожа снова стала хрустящей. можно разогреть открытые куриные бедра, но имейте в виду, что этот метод с большей вероятностью высушит курицу.
  • Разогрев в микроволновой печи: Если можете, поставьте тарелку и накройте ее влажным бумажным полотенцем, чтобы она не пересыхала.Готовьте в микроволновой печи с шагом 1-2 минуты, пока оно не станет теплым.

Что подавать с хрустящими запеченными куриными бедрами?

Куриные бедра — отличное дополнение к салату. Вы также можете подавать их с чем угодно, от риса до пасты, картофельного пюре или любых приготовленных овощей. Попробуйте подать этот рецепт со шпинатом со сливками — это один из моих любимых гарниров.

Примечания к рецепту, советы и приемы:

  • Если вы хотите получить более хрустящую корочку, поджарьте ее несколько минут в конце (просто наблюдайте за ней, чтобы она не подгорела).
  • Куриные бедра сильно различаются по размеру, поэтому я предлагаю купить их на два фунта. Вы можете получить от 5 или 6 до 8 куриных бедер в зависимости от их индивидуальных размеров. Большинство людей съедают по 1-2 куриных бедра. Сделайте столько / меньше, сколько хотите — в этом прелесть этого рецепта.
  • Застелите противень фольгой — запеченные соки , а не — забавная вещь, которую можно оттереть.
  • Если вы хотите использовать куриные бедра без костей и кожи, вы можете это сделать. На их приготовление уйдет немного меньше времени (примерно на 5-10 минут в зависимости от размера).
  • В целях безопасности пищевых продуктов не рекомендуется, , промывать курицу перед приготовлением. Он просто распространяет бактерии по вашей кухне. Приготовление курицы убьет все оставшиеся бактерии.
  • Другие идеи приправ: Попробуйте посыпать курицу чесночным порошком, луковым порошком и итальянской приправой или прованскими травами. Или воспользуйтесь универсальным магазином, например McCormick’s Montreal Chicken Seasoning. Так много возможностей! Вы определенно можете изменить его в зависимости от того, что вам нравится.

Еще рецепты курицы, чтобы попробовать:

Вы попробуете этот метод, чтобы приготовить хрустящие куриные бедра?

Вопросы? Сделал этот рецепт? Оставьте мне комментарий ниже. 🙂

Легкие запеченные куриные бедра

Эти запеченные куриные бедра нежные с восхитительно хрустящей кожицей! Их очень просто приготовить, затратив на подготовку около 5 минут.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 40 минут

Основное блюдо

Кухня Американская

Порций 6

Калорий 373 ккал

Ингредиенты

  • 2 фунта куриных бедер на коже)
  • 2-3 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 1/2 чайной ложки копченой паприки или больше по вкусу

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400F и переместите решетку на среднее положение.Выстелите противень фольгой для облегчения очистки.

  • Промокните курицу бумажным полотенцем. Выложите куриные кусочки на противень и смажьте их с обеих сторон оливковым маслом. Обильно приправьте их солью и перцем с обеих сторон. Посыпать копченым перцем кожу (а затем натереть ею).

  • Выпекать без крышки кожицей вверх 35-40 минут. См. Примечания к рецепту ниже для получения дополнительной информации о времени. Необязательно: жарить еще несколько минут, чтобы кожа стала хрустящей.

  • Дайте куриным бедрам постоять 5-10 минут перед подачей на стол (это гарантирует, что они будут сочными и нежными).

Примечания

  • 2 фунта куриных бедер служат для 4-6 человек, в зависимости от того, сколько люди едят / с чем вы их подаете. Готовьте столько, сколько вам нужно.
  • Куриные бедра при 400F займет 25-45 минут в зависимости от их размера. Проверьте степень готовности через 25-30 минут, если куриные бедра слишком маленькие. Подождите 45 минут до проверки готовности, если куриные бедра очень большие.
  • Я нахожу куриные бедра более нежными, когда они готовятся при температуре, превышающей 165F (минимальная безопасная температура). Кожица станет хрустящей, и пока вы дадите курице отдохнуть, она будет сочной, если вы не переварите ее.
  • Информация о пищевой ценности предоставлена ​​исключительно в качестве любезности и должна рассматриваться как приблизительная оценка, а не гарантия. Ингредиенты могут различаться, и Salt & Lavender не дает никаких гарантий относительно точности этой информации.

Питание

Калорийность: 373 ккалУглеводы: 1 г Белки: 25 г Жиры: 30 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 148 мг Натрий: 117 мг Калий: 310 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A, запеченный в курице: 1 000 мг кальция в духовке рецепт запеченных куриных бедер

Как запечь курицу в фольге — простой рецепт

Нам нравится запекать курицу в фольге за ее легкость и влажность, нежность.Когда вы оборачиваете курицу такими ингредиентами, как болгарский перец, картофель или ананас, в фольге, у вас будет еда без суеты и очень небольшая очистка.

Сегодня мы составили краткий учебник по запеканию курицы в фольге. Покроем:

  • Почему следует использовать этот метод приготовления
  • Какие куски курицы использовать
  • Отличные вкусовые качества и маринад для курицы
  • Как запечь курицу в фольге
  • Рецепты, которые стоит попробовать

Как запечь курицу в фольге — простой рецепт

Запечь курицу в фольге очень просто.Все, что вам понадобится, это курица, сопутствующие ингредиенты и фольга. Вы также можете положить пакеты на противень или сковороду на случай утечки.

  1. Разогрейте духовку: Для куриных грудок без костей мы рекомендуем запекать их в фольге при температуре 400 ° F в течение 25–30 минут , в зависимости от размера курицы и пакета. Следите за временем и температурой любого выбранного вами рецепта.
  2. Оторвите немного фольги: Используйте лист фольги, достаточно большой, чтобы запечатать курицу и сопутствующие ингредиенты.Вы проделаете то же самое с каждым кусочком курицы. Обязательно слегка распылите или смажьте фольгу маслом, чтобы предотвратить прилипание. Вы также можете использовать фольгу с антипригарным покрытием.
  3. Подготовьте курицу и ингредиенты: Покройте курицу и сопутствующие ингредиенты предпочитаемыми приправами и ароматизаторами. Если вы используете маринад, дайте ему впитаться в курицу как минимум на час перед запеканием. Положите каждый кусок курицы и сопутствующие ингредиенты на отдельный лист фольги.
  4. Запечатайте пакеты: Чтобы создать пакеты с курицей, оберните фольгу вдоль курицы и ингредиентов и закатайте концы, чтобы запечатать.
  5. Выпекать пакеты: Запекать курицу в пакетах, а затем развернуть фольгу, чтобы проверить степень готовности. Курицу всегда следует готовить при внутренней температуре 165 ° F, которую вы можете проверить с помощью термометра для мяса. Если готовка не закончилась, снова сверните фольгу и верните в духовку еще на несколько минут.

Почему следует использовать фольгу
  • Он дает аппетитные результаты: Используя фольгу для запекания курицы, вы запечатываете ее сок во время приготовления на пару.Это сохранит вашу курицу влажной и восхитительно ароматной.
  • Это дает вам полноценный обед в пакете: Хотя вы можете запечь курицу в одиночестве, использование фольги позволяет приготовить вкусное блюдо «все в одном». Добавьте свои любимые овощи, крахмалы и ароматизаторы, чтобы приготовить полноценное блюдо. Продолжайте читать, чтобы вдохновиться едой.
  • С ним легко мыть: Что лучше всего в куриной муке, запеченной в фольге? Фольга одноразовая. Вы можете есть прямо из пакета из фольги (в стиле кемпинга!) Или переложить содержимое пакета на тарелку.В любом случае нет грязных кастрюль и сковородок, которые нужно мыть.

Какой кусок курицы мне использовать?

Многие люди для простоты выбирают куриные грудки без костей и кожи, но вы можете запечь любой кусок курицы в фольге. Куриные грудки хорошо сочетаются с обработкой фольгой, так как приготовление на пару сохраняет сочность мяса и быстрое приготовление даже с добавлением овощей или крахмалов. Куриные котлеты тоже отлично подойдут для запекания в фольге.

Лучшие вкусы для приготовления курицы в фольге

Вот несколько соусов, растираний и маринадов, которые мы могли бы попробовать.Для рецептов из этого списка возьмите инструкцию по вкусу и запекайте курицу в фольге:

Любой маринад или соус, которым вы любите курицу, хорошо подойдут для запекания с фольгой. Обязательно подумайте и о его вкусе с сопутствующими ингредиентами.

Другие рецепты запеченной курицы в фольге

Цыпленок и овощи по-итальянски в фольге

Этот рецепт — отличный способ получить много питательных овощей и белка с минимальными усилиями.Вам понадобится куриная грудка и овощи, такие как лук, сладкий перец и морковь. Что касается ароматизаторов, добавьте свою любимую итальянскую заправку, базилик, чеснок, соль и перец. Эти блюда из фольги — спасение во время суматошных будних ночей.

Цыпленок с лимоном и картофель в фольге

Хотите лимон, курицу с травами и картофель? Трудно представить лучшую комбинацию. В этом пакете из фольги вы приправите курицу смесью дижонской горчицы, цельнозерновой горчицы, тимьяна, розмарина и ломтиков лимона.Курица лежит на подушке из молодого красного картофеля, что придает этому блюду много выносливости.

Запеченная куриная фольга с ананасом и барбекю

Сладкий и яркий, этот пакетик с курицей с ананасовым соусом барбекю оживит любой будний вечер. За это можно поблагодарить полудомашний соус для барбекю. Приправьте свой любимый магазинный соус чесноком, копченой паприкой, оливковым маслом, перцем халапеньо, лимонным соком, орегано и кинзой. Курица хорошо сочетается с ломтиками ананаса и ярким сладким перцем, создавая сладкое и простое блюдо.

Кортни Гамильтон

Кортни Гамильтон — писатель и редактор с более чем семилетним опытом работы в журналистике, блогах, коммуникациях и других СМИ. Она писала для таких изданий, как PaleoHacks, PaleoPlan, Центр американского прогресса, OC Weekly и других.

Связанные

Упаковка из фольги по-итальянски с курицей и овощами

На главную> Ужин> Фольга по-итальянски с курицей и овощами

Ужин

Пакет из оловянной фольги, приправленный итальянской курицей и овощами.

Многие из вас сходили с ума от этих итальянских колбас и овощей из фольги, и мне очень понравилось смотреть все ваши развлечения в Instagram и Facebook! У меня было довольно много людей, которые спрашивали меня, могут ли они изменить его и добавить курицу, поэтому я подумал, что сделаю отдельный рецепт — эти итальянские упаковки из фольги с курицей и овощами, и расскажу вам, как именно это работает. 🙂

Я немного изменил овощи, но у вас остались все замечательные итальянские приправы. Кроме того, это блюдо примерно такое же недорогое в приготовлении и такое же полезное для здоровья.Полезные ингредиенты, очень мало подготовки и практически никакой уборки! Этот ужин — мега выигрыш!

Эти пакеты из оловянной фольги не сложно сделать, но они немного особенные. . Я имею в виду, что вы должны убедиться, что у вас есть достаточно однородно приготовленные ингредиенты (в соответствии со спецификациями рецептов), чтобы все можно было идеально приготовить вовремя. Самое главное, чтобы убедиться, что у вас есть куриные грудки подходящего размера в каждом пакете. Вот краткое описание спецификаций:

  • Куриные грудки — вам понадобится ВСЕГО 16 унций для этого рецепта, что составляет примерно 2 большие грудки.Постарайтесь получить 2 большие груди, каждая по 8 унций, а затем разрежьте 2 груди по горизонтали на две равные части по 4 унции каждая. Измельчите курицу и убедитесь, что у вас есть 4 куска курицы по 4 унции каждый.
  • Красный Картофель — картофель готовится дольше всего, поэтому важно правильно его приготовить, чтобы он успел прожариться. Я использую молодой красный картофель, а затем разрезаю его пополам или даже на четвертинки, чтобы получились довольно маленькие кусочки.Если вы используете детские красные, возьмите как можно меньше и сократите их вдвое. Более крупные детские красные нужно разделить на четвертинки, и если вы используете обычный красный картофель, вам нужно будет нарезать его на довольно маленькие кусочки размером с укус.
  • Морковь — следующий по продолжительности приготовления овощ — морковь. Я покупаю морковь обычного размера и нарезаю из нее довольно тонкие спички. Вы стремитесь получить кусочки размером от 1 до 2 дюймов и толщиной примерно 1/8 на 1/8 дюйма.
  • Лук — нарежьте его тонкими кольцами.Вы также можете нарезать лук кубиками.
  • Зеленый перец — нарезать тонкой соломкой.

Несколько советов для достижения успеха:

  • Если вы запекаете их, не вынимайте их из духовки и не проверяйте слишком часто; когда вы открываете пакет из фольги, весь пар выпускается, и для полного приготовления потребуется гораздо больше времени, если его снова поместить в духовку. Тем не менее, трудно точно определить, когда они будут готовы, потому что все духовки разные, а ингредиенты всегда готовятся немного по-разному.Я бы порекомендовал вытащить только ОДИН пакет (не весь) и проверить через 40 минут (посмотрите, нежны ли овощи, и используйте термометр для мяса, чтобы проверить курицу). Если этого не произошло, верните его (вероятно, сейчас потребуется еще 5 минут по сравнению с остальными) и протестируйте другой через 45 минут. Эти пакеты (если у вас есть ингредиенты подходящего размера и откалиброванная духовка) не должны занимать больше 50 минут, их можно приготовить уже через 35 минут.
  • При приготовлении на гриле я предпочитаю жарить их на СИЛЬНОМ огне и оставлять небольшое отверстие в верхней части пакета из фольги, чтобы они были свернуты, но не закрыты полностью.Я думаю, это придает им лучший вкус! Готовить на сильном огне можно уже через 20 минут, в зависимости от фактической температуры гриля.
  • Тщательно перемешайте смесь приправ и оливковое масло со всеми ингредиентами, чтобы получилось равномерное покрытие!
  • Для приготовления на гриле используйте прочную фольгу.
  • Тщательно следуйте указаниям по весу и измельчению овощей! 🙂

Итальянская курица и овощи

Пакет из оловянной фольги с курицей и овощами по-итальянски.

Итальянская курица и овощи

Пакет из оловянной фольги с курицей и овощами по-итальянски.

Ингредиенты

  • 2 больших (всего 16 унций; 1 фунт) куриных грудок, нарезанных горизонтально, чтобы получить 4 ровных куска по 4 унции
  • 2 стакана детского картофеля, разрезанного пополам или четвертинками
  • 1 зеленый болгарский перец, тонко нарезанный
  • 1 желтый лук, нарезанный кольцами
  • 1 большая морковь, нарезанная спичками
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1/4 стакана оливкового масла
Приправы
  • 1/2 столовой ложки КАЖДОГО: сушеный базилик, сушеный орегано, сушеная петрушка , чесночный порошок
  • 1/2 чайной ложки КАЖДОГО лукового порошка, сушеный тимьян
  • 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца, по желанию
  • Соль и перец по вкусу
  • По желанию: свежий лимон, свежая итальянская петрушка, свежая тертая Сыр пармезан

Инструкции

  • Разогрейте гриль до высокой температуры или духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

  • Нарежьте куриные грудки горизонтально, чтобы получить 4 части. Разотрите кусочки до одинаковой толщины. Убедитесь, что каждый кусок составляет 4 унции.

  • Приготовьте овощи: половину или четверть молодого красного картофеля (вам нужны очень маленькие кусочки, чтобы они готовились одновременно со всем остальным). Нарежьте зеленый болгарский перец тонкими ломтиками, лук кольцами, а морковь нарежьте спичками толщиной 1/8 дюйма.

  • В очень большую миску добавьте курицу, картофель, болгарский перец, кольца лука, морковь и измельченный чеснок.Полейте все оливковым маслом, а затем все приправы: сушеный базилик, сушеный орегано, сушеную петрушку, чесночный порошок, луковый порошок, сушеный тимьян и хлопья красного перца, если хотите. Добавьте соль и перец по вкусу (я добавляю примерно 1/2 чайной ложки соли и 1/4 перца, но делаю это по своему вкусу).

  • Смешайте все ингредиенты вместе, чтобы все хорошо покрылось приправой и оливковым маслом.

  • Разложите 4 больших листа фольги. Равномерно распределите смесь по фольге, убедившись, что в каждую упаковку фольги помещается 1 кусок курицы.

  • Закройте фольгу и гриль на сильном огне в течение 15-25 минут (большая разница в зависимости от разных режимов гриля / нагрева; мой гриль закончил их через 20 минут) или в духовке на 30-45 минут (опять же; большая разница в зависимости от температуры духовки и того, как готовятся ингредиенты) или до тех пор, пока курица не будет полностью прожарена (регистрируется 165 градусов по Фаренгейту). Моя духовка прекрасно приготовила их за 37 минут, и друг протестировал этот рецепт, и они были готовы ровно за 40 минут.

  • При приготовлении на гриле я предпочитаю открывать пакеты из фольги чуть-чуть вверху, а при выпекании в духовке вы можете открыть пакеты из фольги в конце и жарить в течение 1-2 минут.(Совершенно необязательно.)

  • Снимите пакеты из фольги с гриля или духовки и осторожно откройте, чтобы вышел пар. По желанию посыпьте свежей петрушкой, небольшим количеством свежего лимона и натертым на терке сыром пармезан. При желании дополнительно приправить солью и перцем и сразу же наслаждаться.

Пищевая ценность

Калорий: 237 ккал

Мы делаем все возможное, чтобы обеспечить точный анализ питания для наших рецептов. Наши данные о питании рассчитываются с использованием стороннего алгоритма и могут отличаться в зависимости от индивидуальных стилей приготовления, размеров и размеров ингредиентов.Используйте эту информацию для сравнения и при необходимости проконсультируйтесь с врачом для получения рекомендаций по питанию.

Более легкие ужины из оловянной фольги:

Сальса Верде в фольге с курицей, рисом и овощами

Сосиски и овощи в оловянной фольге

Фольгированный пакет «Джамбалая»

Итальянские колбасы и овощи в фольге

Куриные бедра в фольге по-азиатски — Rosemarie’s Kitchen

Вас беспокоит? Что-то, что действительно сводит тебя с ума? У меня есть больше, чем я могу сосчитать, хотя после 30 с лишним лет в браке с мужчиной, который смело высмеивает все мои мелкие домашние раздражения, я научился отпускать некоторые из них.Муженек делал такие вещи, как салат с обеденной вилкой, просто чтобы научить меня, что мир не собирался из-за этого катиться в аду этикета. А еще есть те злобные раздражения, которые действительно имеют значение, и нам нужно говорить об этом.

Я часто слышу, как люди говорят: «Я не умею готовить». Другими словами, они не знают, как и не верят, что кулинария — это какой-то секретный талант, выходящий за рамки их способностей. Одно дело сказать, что я не люблю готовить. Это нормально, но не все. Но готовить умеет любой.Хорошо, возможно, вы никогда не создадите рецепт самостоятельно, но каждый может научиться следовать ему. И, возможно, в ваш первый день на кухне не получится приготовить шоколадное суфле, но когда-нибудь вы можете это сделать. Мы все пришли в этот мир младенцами, неспособными ничего сделать для себя. Мы выучили. Мы научились ходить, говорить и делать сами. Это не то, что произошло за ночь. Потребовалось время, чтобы развить навыки, позволяющие ориентироваться в мире. А иногда нам не удавалось. В первый раз, когда мы поехали на велосипеде, могло случиться пара царапин.Падение, неудача — все это часть процесса обучения.

Мне грустно осознавать, насколько изменилось наше общество, особенно в Америке. Поколения больше не живут вместе или в непосредственной близости друг от друга. Вы не найдете бабушку, маму и ребенка, которые вместе готовят еду у плиты. Мы теряем то, что больше никогда не сможем получить. И это печально. Очень очень печально. Мы не только потеряли навыки и знания, которые передавались из поколения в поколение, мы потеряли чувство принадлежности за пределами самих себя.

Научиться готовить — это основная потребность. Нам всем нужно есть. И мы не можем рассчитывать на то, что Макдональдс нас накормит. Это просто не здорово. Не для тела и уж точно не для души. Некоторые из моих самых теплых воспоминаний о моих сестрах связаны с совместной семейной готовкой. Семья тоже не обязательно должна быть родственницей. Создавайте воспоминания с близкими друзьями. Создавайте долговременные связи. В нашем мире достаточно ярлыков и одноразовой продукции. Не позволяйте людям в вашей жизни проплывать мимо.

Это моя напыщенная речь о том, что нельзя делать, и о вещах, которые имеют значение в жизни.Пойдем к готовке, ладно?

Куриные бедра в азиатской фольге
2 зубчика чеснока
1 чайная ложка свежего имбиря
1/2 стакана вустерширского соуса
1/2 стакана соевого соуса
1/2 чайной ложки кукурузного крахмала
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка сахара Бедра куриные без костей

Очистить и мелко измельчить зубчики чеснока. Положите измельченный чеснок в большую миску. Свежий имбирь очистить и натереть на терке. Добавьте в миску.

Добавить Вустершир, соевый соус, кукурузный крахмал, базилик и сахар.Взбейте, чтобы смешать. Отложите миску в сторону.

Обрежьте лишний жир, оставшийся на куриных бедрах. Нарежьте бедра на небольшие кусочки. Положите кусочки курицы в миску, чтобы они замариновались. Дайте настояться примерно 30 минут, чтобы аромат полностью раскрылся.

Духовку нагреть до 375 градусов. Отрежьте 8 кусков фольги достаточно большого размера, чтобы обернуть 8 разрезанных бедер вместе с жидкостью для маринования. Отложите, пока не будете готовы к использованию.

Маринованную курицу разделить на 8 порций. Выложите кусочки курицы на фольгу, выложите оставшийся маринад на курицу.Оберните фольгу вокруг курицы и сложите края вместе, чтобы запечатать. Убедитесь, что курица плотно и полностью запечатана.

Поместите куриные «пакеты» на противень с бортиками и запекайте в разогретой духовке до полной готовности и карамелизации, около 45 минут.

Примечание. Откройте 1 упаковку для проверки примерно через 35-40 минут. Соответственно измените время.

По желанию подавайте с рисом, приготовленным на пару. Вылейте все остатки фольги на рис, чтобы получился восхитительный соус.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *