АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Творожные блины на кефире, пошаговый рецепт с фото

Предлагаю приготовить очень вкусные, тонкие творожные блины на кефире. Этот как раз тот рецепт блинчиков, которые получаются всегда!

Готовятся они очень просто и быстро. В результате получаются мягкие, эластичные блины с небольшой кислинкой. Такие блинчики можно подавать отдельно с вареньем, медом или сгущенкой. А также они идеально подходят для фарширования любой начинкой.

Ингредиенты


  • Творог — 100 г
  • Кефир — 200 мл
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Кипяток — 200 мл
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.

Как приготовить тонкие творожные блины

  1. Яйца вбейте в миску, добавьте сахар, перемешайте.

  2. Добавьте в тесто творог и разотрите его с яичной массой.

    Если желаете более гладкую структуру, то пробейте массу блендером. Мне же нравятся небольшие крупинки творога в готовых блинах, поэтому я просто растираю его.

  3. Влейте кефир любой жирности. Перемешайте.

  4. Добавьте просеянную муку, соль и разрыхлитель.

  5. Перемешайте тесто, чтобы не было комочков.

  6. Влейте кипяток интенсивно помешивая, чтобы не сварились яйца. Затем влейте растительное масло без запаха, перемешайте.

  7. Жарьте блины на хорошо раскаленной сковороде, смазав ее растительным маслом перед выпечкой первого блина.

  8. Обжаривайте блины с двух сторон до румяности.

  9. Творожные блины на кефире готовы!

  10. Подавайте блинчики с чем любите.

Приятного аппетита!

Творожные блины на кефире

Едят сегодня утром мои троглодиты творожные блины на кефире, и тут Младшая, прихлебывая зеленый чай с мятой и медом, философским тоном начинает вещать:

— Мама, знаешь, как будет вкуснее? Если взять блинчик, завернуть в него печенье, а потом есть вприкуску с конфетой…

В общем, если вам нужен рецепт, как улучшить качество жизни отдельно взятого ребенка, обращайтесь, у нас доме куча специалистов. Не уверена, что все их предложения найдут достойных почитателей, но уверена, что часть из них точно можно записать в анналы мировой кулинарной практики. Но я сегодня о другом. Творожные блины на кефире — это вкусно. Я очень люблю свой привычный рецепт, по которому готовлю тонкие блинчики из раза в раз, из года в год, но при этом люблю и пробовать что-то новенькое. Так вот этот вариант — однозначно один из самых лучших после моего идеального. Вкус — нежный, мягкий, с отчетливой кисло-сливочной ноткой. Мне очень понравились! Особый бонус — я последнее время люблю блинчики не тонкие, не «бумажные», как у меня, когда на просвет через блин можно увидеть морщины на собственном лбу, а слегка толстенькие, чтобы чувствовался объем. Творожные блинчики на кефире — как раз такой вот вариант. Прекрасные, я считаю.

Не получаются блины? Второй, десятый и двадцатый — комом? Да ну, их, те блины. Пеките комочки.

Рецепт творожных блинов на кефире кому-то явно может показаться сложным и с заморочками, между тем, поверьте, ничего особенного в нем нет. Конечно, проще всего готовить те блинчики, к которым вы привыкли, но иногда полезно выходить за рамки стандартного, чтобы знакомиться с интересным.

Ингредиенты:

200 мл кефира;

100 г жирного творога;

2 яйца;

200 г муки;

170 мл кипятка;

2 ст. л. сахара;

1/2 ч. л. соды;

растительное масло для жарки.

В удобную миску наливаем кефир.

Добавляем творог.

Туда же сразу разбиваем яйца, всыпаем соль, соду, сахар.

Хорошо перемешиваем — чтобы творог не оставил крупинок, масса должна быть абсолютно гладкой. Я обычно делаю это блендером — удобно.

Добавляем муку и растительное масло (смотрите на особенности вашей сковородки, мне, как правило, достаточно двух-трех столовых ложек, но иногда, когда жарю блины на чужой посуде, приходится брать гораздо больше масла), снова перемешиваем.

И вливаем кипяток. Сразу хорошо размешиваем — стараемся, чтобы горячая вода попала во весь объем теста, чтобы заварить муку.

Изначально в рецепте, который я брала за основу, предлагалось взять 150 мл кипятка, но для меня такое тесто было очень густым, поэтому я добавила 200 мл. Для вас же пишу 170 мл — чем жиже тесто, тем сложнее жарить блинчики. Пробуйте, ищите свою оптимальную консистенцию.

Жарим блинчики как обычно — на хорошо разогретую сковороду выливаем небольшое количество теста, распределяем его по всей поверхности.

Когда края будут заметно золотистыми, а верхняя площадь — сухой на вид, переворачиваем.

Блинчики получаются нежными, пористыми, «дырчастыми». Сказка!

Таким же образом жарим все блинчики.

Подаем с медом, вареньем, сметаной и просто так. Они прекрасны!

Другие интересные статьи этой рубрики

Блинчики с творогом — рецепт с фото пошагово (+10 рецептов)

Блины с творогом – одно из самых известных и любимых блюд, знакомое каждому из нас с детства. Рецепты вкусных блинчиков из различного вида теста и рецепты творожных начинок для блинов в большом разнообразии представленные в данной статье позволят вам легко и быстро приготовить вкусный десерт к чаю.

Приготовив блинчики с творогом, вы не просто накормите вкусным лакомством своих близких, но и позаботитесь об их здоровье. Творог богат кальцием и фосфором, аминокислотами, которые необходимы для развития и поддерживания в нормальном состоянии организма человека, а при добавлении к нему ягод, фруктов, зелени блинчики с творогом наполнятся большим количеством микроэлементов и витаминов.

Содержание статьи

  1. Блинчики с творогом на кефире: рецепт с фото пошагово
  2. Блины с творогом в духовке на кефире и молоке: рецепт с фото
  3. Другие рецепты блинов с творогом (10 рецептов)

В статье вы найдёте советы по приготовлению блинов, которые дадут ответы на вопросы, часто возникающие при жарке блинов.

Ингредиенты

Для теста

  • Мука – 1 стакан без верха (100 г)
  • Кефир – 500 мл
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – ¼ ч. л.
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Сода – ¼ ч. л.
  • Сахар (по желанию) – 0,5 ст. л.

Для начинки

  • Творог – 200 г
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Сахар – 2,5 ст. л.

Время приготовления: 25 минут

Выход: 14 – 16 блинов с творожной начинкой диаметром 22 см

Как приготовить блины с творогом на кефире: рецепт с фото пошагово

Блины на кефире по консистенции, вкусовым качествам близки к дрожжевым блинам на молоке, но мягче и нежнее их. Пористые, воздушные блинчики на кефире прекрасно принимают любую форму. Кефир вносит небольшую приятную кислинку тесту. Такие блины подходят для фаршировки любой (сладкой и солёной) творожной начинкой.

Вылить в чашу кефир, погасить в нём соду, добавить мелкую соль, муку, яйцо и хорошо размешать венчиком, разбив комочки теста. Если тесто получилось густоватым, разбавить небольшим количеством воды.

Сковороды для выпечки блинов смазать растительным маслом при помощи силиконовой кисточки. Масла потребуется немного – 1 или 1,5 ст. л.

Набрать тесто половником, вылить на разогретую сковороду, и, наклонив её, круговым движением равномерно распределить тесто по дну.

Печь блинчики на кефире на среднем огне на большой или средней конфорке. Равномерно прожаренные, они приобретут красивую поверхность с обеих сторон.

Подготовить творог для начинки: мягкий – размять ложкой или вилкой, зернистый – пропустить через мясорубку или разбить приспособлением с дырочками.

Добавить сметану и оставшийся (2 ст. л.) сахар, тщательно перемешать, не растирая, чтобы начинка из творога была воздушной.

Чтобы удобно было брать в руки, а начинка не высыпалась, свернуть блины кулёчком: блин сложить вдвое, на один его конец выложить треугольником (острым концом к сгибу блина) столовую ложку начинки, свернуть трубочкой.

Блинчики уложить в тарелку и подать к столу со сметаной. «Оживит» блинчики с творогом украшение из долек клубники. Теперь это не просто блинчики с творогом, а чудесный десерт с творогом и ягодой.

Бывает, что даже только что купленный творог имеет посторонний запах или вкус, который вызывает сомнения в правильности его приготовления или в его свежести. Не торопитесь выбрасывать, а приготовьте вкусные блинчики с творогом в духовке.

Ингредиенты

Для теста

  • Мука – 1 стакан (100 г.)
  • Молоко (обезжиренное) – 1 стакан (200 мл)
  • Кефир – 1 стакан (200 мл)
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло растительное – 40 г.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Сода – ¼ ч. л.

Для начинки

  • Творог – 200 г
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Сахар – 2,5 ст. л.

Яйцо – 1 шт.

Время приготовления: 40 минут, из которых 15 минут – готовка в духовке

Выход: 14 — 16 блинов с творогом диаметром 22 см

Как приготовить блины с творогом в духовке

Готовящиеся в духовке блинчики из теста на кефире и молоке фаршированные творогом аппетитным запахом привлекут на кухню всех членов семьи. Кефир придаст блинчикам нежность и воздушность, а молоко – эластичность и молочный привкус. Поможет приготовить нежные и воздушные блины с творогом в духовке рецепт с пошаговыми фото.

Налить в чашу кефир и погасить в нём соду. Добавить к нему молоко, соль, сахар, вбить яйцо и перемешать все ингредиенты. Можно использовать молочные продукты разной жирности в зависимости от того, какие вы желаете блинчики к чаю.

Добавить в жидкую смесь муку и взбить в однородную (без комочков) массу. Чтобы тесто получилось воздушным с пузырьками, взбивать нужно венчиком или миксером на малых оборотах. Масло влить в готовое тесто и перемешать.

Половником наливать тесто на сковороду, равномерно распределяя тесто по поверхности дна наклонным круговым движением. Если блинчики толстоватые, то тесто можно разбавить молоком или водой.

Яйцо для начинки хорошо взбить (не обязательно в тугую пену) и добавить к протёртому с сахаром творогу. Чтобы творожная начинка получилась воздушной, ингредиенты нужно перемешивать осторожно. По желанию добавить изюм, курагу.

Блины свёрнутые конвертиком – самая удобная форма для запекания их в духовке. На каждый блин положить 1 столовую ложку начинки.

Уложить блины в противень так, чтобы они не касались друг друга, смазать взбитым яйцом или сливочным маслом и печь при 180 градусах 15 минут. Духовку предварительно разогреть.

Подать к столу запечённые в духовке блины с творогом со сметаной. Приятного аппетита!

 

  1. Блины с творогом и клубникой на кефире и воде
  2. Блины фаршированные творогом с изюмом заварные на воде без яйца
  3. Блины с творогом и курагой на молоке
  4. Блинчики с творогом и бананом заварные на молоке и воде
  5. Блины с творогом, зефиром и персиками заварные на кефире и молоке
  6. Блины с творогом и вишней на воде с яйцами
  7. Блинчики с творожным сыром на кислом молоке
  8. Блины с творогом и зеленью на дрожжевом тесте на кефире и молоке
  9. Блинчики с творогом и яблоками на сыворотке от творога

Блины с творогом и клубникой на кефире и воде

Ингредиенты

Для теста

  • Кефир – 1 стакан
  • Вода – 1 стакан
  • Мука – 1 стакан (100 г)
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло – для смазывания сковороды
  • Сода – щепотка
  • Соль – ½ ч. л.
  • Сахар – 1 ч. л.

Для начинки

  • Творог – 200 г
  • Клубника – 150 — 200 г
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Сметана – 2 ст. л.

Эластичные и ажурные, с нежной золотистой поверхностью и приятным кисловато-сладким вкусом получаются блинчики с творогом и изюмом на кефире и воде.

Соду погасить в кефире, влить воду, вбить яйцо, добавить щепотку соли и щепотку соды. Взбить тесто для блинчиков венчиком. В конце взбивания добавить к блинной массе растительное масло.

Клубника созревает раньше многих ягод. Блинчики, фаршированные творогом и ароматной нежной клубникой, – вестники наступившего лета. Её можно заморозить, и тогда лето может появиться на столе и среди зимы. Подготовить ягоды для начинки – хорошо промыть от песка и земли, перебрать, отобрать только плотные без повреждений, убрать плодоножки, нарезать на половинки или четвертинки (зависит от величины ягод). Клубнику не мешать с творогом – она потеряет форму и даст сок.

Протёртый с сахаром и сметаной творог выложить на блин, на творог положить целые или разрезанные вдоль клубнички, свернуть блин в трубочку, кулёчком или завернуть конвертиком. При подаче к столу украсить ягодами, можно полить клубничным сиропом.

Блины фаршированные творогом с изюмом заварные на воде без яйца

Ингредиенты

Для теста

  • Вода – 2 стакана
  • Мука – 1 стакан
  • Масло растительное – 2 ст. л. для смазывания сковороды
  • Сода – щепотка
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – ½ ч. л.

Для начинки

  • Творог – 200 г
  • Изюм – 0,5 стакана
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Сметана – 2 ст. л.

Блины на заварном тесте всегда получаются пышными и пористыми, несмотря на то, что тесто готовится на воде и без яиц. При выпечке они не «капризные» – их легко перевернуть.

В глубокой чаше замесить тесто без комочков из стакана воды и стакана муки, добавив 1 яйцо, соль. В столовой ложке погасить соду кипятком или кефиром, добавить к тесту и тщательно перемешать. Развести тесто стаканом крутого кипятка, добавляя его небольшими частями и тщательно размешивая после каждого добавления.

Начинку для блинов из творога и изюма сделать несложно. Творог хорошо растереть с небольшим количеством сахара или протереть через сито. Изюм промыть очень тщательно, чтобы не осталось песка, подсушить. Добавить к творогу изюм, сметану по вкусу. Блины с творогом и изюмом будут кисловатыми или сладкими в зависимости от сорта сухофрукта.

Блины с творогом и курагой на молоке

Ингредиенты

Для теста

  • Молоко – 2 стакана
  • Мука – 1 стакан с горкой
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло растительное – 30 г.
  • Сода – щепотка
  • Соль – ½ ч. л.
  • Сахар – по вкусу

Для начинки

  • Творог – 200 г
  • Курага – 10 шт.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Сметана – 2 ст. л.

Блинчики на молоке эластичны, быстро жарятся, их ажурная в дырочку поверхность получается красивого золотистого цвета. Такие блины легко перевернуть, к сковороде они не липнут. Их сливочный вкус, аромат, красивый ровный цвет не оставит равнодушных ни домочадцев, ни гостей. При замешивании теста цельное молоко следует разводить водой 1 к 1 (на 1 часть молока брать 1 часть воды). Обезжиренное молоко разводить не нужно.

В молоке растворить соль и сахар, добавить соду, яйцо и размешать. Всыпать муку и взбить миксером до однородной массы.

Курага более плотная, чем изюм, поэтому её перед добавлением к творогу следует замочить. Время замачивания зависит от жёсткости сухофрукта: 10-20 минут. Далее её промыть, подсушить (можно х/б салфетками), нарезать мелкими кубиками или узкими полосками.  Подготовленный творог перемешать с сахаром и сметаной, затем добавить к нему курагу, которая придаст блинчикам с творогом неповторимый аромат жаркого лета.

Блинчики с творогом и бананом заварные на молоке и воде

Ингредиенты

Для теста

  • Молоко – 1 стакана
  • Вода – 1 стакан
  • Мука – 1 стакан с горкой
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло растительное – 40 г.
  • Сода – щепотка
  • Соль – ½ ч. л.
  • Сахар – по вкусу

Для начинки

  • Творог – 200 г.
  • Бананы среднего размера – 4 шт.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Сметана – 2 ст. л.

Желающим приготовить особые блинчики с творогом рецепт начинки из ароматной тропической ягоды – банана придётся по вкусу. Блины с творожно-банановой начинкой – невероятно вкусный десерт для любого ребёнка (да и для взрослых).

Заварные блинчики из молока и стакана кипятка мягкие и нежные, но достаточно эластичные для фаршировки такой начинкой.

Как приготовить заварное тесто из молока и воды.

Молоко вылить в ёмкость, смешать его с солью, сахаром, содой, яйцом. Добавить муку, взбить, чтобы не осталось комочков. Воду вскипятить и крутым кипятком заварить молочную смесь, вливая небольшими порциями (примерно по ¼ стакана) и взбивая тесто после каждого добавления. Растительное масло добавить в тесто перед жаркой.

Начинку для блинчиков из творога и бананов можно приготовить разными способами.

Банан измельчить вместе с творогом, сметаной и сахаром в блендере. Начинка будет однородной с ярким ароматом и вкусом бананов.

Гораздо интереснее, когда банан не только чувствуется в начинке, а тогда, когда можно увидеть и почувствовать его вкус отдельно от творожной массы. Для этого банан целиком или нарезанный на круглые кусочки уложить на положенный на блин протёртый с сахаром и сметаной творог и завернуть трубочкой.

Перед подачей блинчики с творожно-банановой начинкой нарезать небольшими кусочками, полить сиропом или распущенным шоколадом.

Блины с творогом, зефиром и персиками заварные на кефире и молоке

Ингредиенты

Для теста

  • Кефир – 1 стакана
  • Молоко – 1 стакан
  • Мука – 1 стакан
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло растительное – 30 г.
  • Сода – щепотка
  • Соль – ½ ч. л.
  • Сахар – 1 ст. л.

Для начинки

  • Творог – 200 г.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Персики – 2-3 шт.
  • Зефир бело-розовый – 3 шт.
  • Сахар – 2 ст. л.

Блины, фаршированные творогом с зефиром и персиками – настоящий десертный шедевр. Удивительное сочетание нежного, взбитого в блендере со сметаной и сахаром, творога с тонким ароматом персика и сладким ванильным вкусом зефира невозможно не оценить по достоинству.

Приготовить заварное тесто для блинчиков на кефире и молоке лучше сразу перед жаркой блинов. Из тёплого теста блины более ноздреватые. Кефир вылить в ёмкость, добавить соды и перемешать. Добавить соль, сахар, яйцо и муку, перемешать до однородности. Влить в кефирную смесь стакан крутого кипятка частями. После каждого добавления тесто перемешивать. При жарке сковороду смазывать маслом растительным или распущенным сливочным.

Как приготовить начинку из творога, зефира и персиков

Творог протереть через сито или провернуть на мясорубке, добавить к нему сахар, сметану и взбить в блендере (миксером) в пышную массу. Бело-розовый ванильный зефир для начинки нарезать пластинками или соломкой. Персики промыть, очистить от кожицы и разрезать на четыре части либо пластинками. Зимой можно использовать консервированные персики.

Выложить на блинчик сначала взбитый творог, на него – пластинки зефира, а сверху персики. Завернуть можно трубочкой, конвертиком, в виде кулёчка, сложить вчетверо. Подавать к чаю или кофе, полив персиковым сиропом или распущенным молочным шоколадом.

Блины с творогом и вишней на воде с яйцами

Ингредиенты

Для теста

  • Вода – 2 стакана
  • Мука – 1 стакан с горкой
  • Сода – щепотка
  • Соль – ½ ч. л.
  • Яйцо (среднего размера) – 2 шт.
  • Масло растительное – 40 г.

Для начинки

  • Творог – 200 г.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Вишня – 150 г.
  • Сахар – 3 ст. л.

Тесто для блинчиков на воде можно сделать без яиц, но из теста с яйцами блины будут более ажурными, нежными и эластичными с красивой блестящей поверхностью. Их легко перевернуть. Блинчики из теста на воде с яйцами можно фаршировать как сладкими, так и солёными начинками, например, творогом с ягодами (вишня, клубника) или творогом с зеленью.

Наши блины с творогом и вишней. Для начинки нужно выбрать ароматную, спелую, сочную и сладкую ягоду – блины с творогом получатся с ярким ароматом спелой вишни и её особым терпким вкусом. Кислая ягода испортит вкус начинки.

Ягоду перебрать, отобрать только качественные, промыть, подсушить и только после этого очистить её от косточек. Образовавшийся сок слить, можно ягоду даже слегка выжать, тогда творожная начинка для блинов останется белой, а ягоды – вкусным и ярким его дополнением. Если ягоду добавлять с соком, то творожная начинка приобретёт однородный вишнёво–серый цвет, а из-за вытекающего сока неудобно будет есть. Творог смешать с сахаром и сметаной и только после этого добавить вишню.

Блинчики с творожным сыром на кислом молоке

Ингредиенты

Для теста

  • Мука – 1 стакан с горкой
  • Молоко кислое – 2 стакана
  • Яйцо (среднего размера) – 1-2 шт.
  • Масло растительное – 40 г.
  • Соль – ½ ч. л.
  • Сода – щепотка

Для начинки

  • Творожный сыр – 1 пачка (200 г.)
  • Зелень (небольшой пучок) – 1 шт.

Часто бывает, особенно летом, что молоко быстро скисает и к употреблению в свежем виде, а тем более для кипячения, варки каш, не пригодно. Кефир из незаквашенного молока приобретёт горьковатый вкус. А вот блины из кислого молока будут ажурными с кисловато-молочным вкусом. Такие блины хороши с творожным сыром.

Рецепт приготовления теста из кислого молока прост: смешать ингредиенты в глубокой миске, взбить миксером или венчиком. В тесто влить растительное масло и перемешать.

Сыр для начинки выложить в блюдо, добавить сметану и разрыхлить массу вилкой. В начинку добавить по вкусу любимой зелени – укроп, петрушку, мелко нарезанные перья лука и специи – красный, чёрный перец.

Блины с творогом и зеленью на дрожжевом тесте на кефире и молоке

Ингредиенты

Для теста

  • Молоко – 1 стакана
  • Кефир – 1 стакан
  • Мука — 1 стакан
  • Дрожжи сухие – 1/2 ст. л.
  • Сахар – щепотка
  • Соль – по вкусу

Для начинки

  • Творог – 250 г
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Зелень – 1 пучок
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу

Приготовление блинов из дрожжевого теста – длительный процесс, так нужно время, чтобы оно поднялось. Блинчики из дрожжевого теста – пористые, нежные, с кисловатым молочным привкусом. Тесто готовить на молоке с кефиром. Яйцо добавлять по желанию – и без него блины получаются вкусные, ажурные, поджаристые.

Хороши дрожжевые блины для фаршировки творогом с зеленью или чесноком.

Дрожжи развести в тёплой воде (1/4 стакана), подслащённой щепоткой сахара. Дать им хорошо подняться. В глубокую посуду вылить поднявшиеся дрожжи, 1 стакан молока, 1 стакан кефира, добавить муку, хорошо размешать и поставить в тёплое место для подъёма. Осадить поднявшееся тесто деревянной лопаткой и дать ему ещё раз подняться. Печь блины, смазывая сковороду растительным маслом или салом, нанизанном на вилку.

Рецепт блинов с творогом и зеленью и рецепт блинов с творогом и чесноком отличаются только добавками к творожной начинке.

Творог измельчить со сметаной и солью. Зелень (лук, петрушка, укроп и др. по вкусу) мелко нарезать, и примешать к творожной начинке.

Чеснок (1 -2 зубчика) перед добавлением пропустить через чеснокодавилку. Измельчённый он соединится с творогом так, что будет чувствоваться только его аромат. Творожная начинка для блинов будет терпкой и резкой при добавлении большего количества чеснока.

К столу блинчики с творогом и зеленью или чесноком подавать со сметаной, густым кефиром или полить сливочным маслом и посыпать зеленью.

Блинчики с творогом и яблоками на сыворотке от творога

Ингредиенты

Для теста

  • Сыворотка от творога – 2 стакан
  • Мука – 1 стакан с горкой (130 г)
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло – для смазывания сковороды
  • Сода – щепотка
  • Соль – по вкусу

Для начинки

  • Творог – 200 г
  • Яблоки свежие среднего размера – 3 шт.
  • Сахар – 2-3 ст. л.
  • Сок лимона – 1 ч. л.

Блины на сыворотке от творога или от взбивания масла из сливок получаются очень вкусные, ажурные, нежные, с небольшой кислинкой. Вкус таких блинов сочетается со вкусом начинки для блинчиков из творога и яблок.

Сыворотка жирновата, поэтому блины можно жарить без масла либо слегка смазывать им сковороду. Яйцо даст эластичность тесту, сода – пористость. Чтобы приготовить тесто нужно смешать его ингредиенты в глубокой ёмкости до однородной массы. Жарить блины на среднем огне, смазывая её дно маслом при помощи силиконовой кисточки или нанизанным на вилку салом.

Яблоки, ввиду присутствия в них большого количества железа, после нарезки окисляются – их поверхность становится некрасивого коричневого цвета. Чтобы начинка из творога и яблок имела привлекательный цвет, яблоки перед добавлением к творогу слегка термически обрабатывают. Для этого любимые яблоки очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками, полосками или дольками, выложить в кастрюльку и 2-5 минуты проварить с добавлением сахара и несколькими крупинками лимонной кислоты или чайной ложечки лимонного сока. Дольки яблок можно слегка проварить с ложкой мёда. Добавить в протёртый творог подготовленные яблочки, сметану и перемешать.

Все ингредиенты кладутся по вкусу – кто любит, чтобы было больше яблок, а кому нравится начинка, в которой больше творожку. Блины с творогом и яблоками легко приготовить в любое время года и вспомнить летние тёплые деньки за чашечкой горячего чая.

Всем известна пословица «Первый блин комом», которая применяется теперь ко всем неудавшимся начатым делам. Этого можно избежать. Как приготовить блины правильно красивые, вкусные, с большим количеством дырочек, чтобы они легко снимались при жарке, не пригорали, помогут наши советы.

Какая должна быть посуда для жарки блинов

В сковородах, предназначенных для жарки блинов с керамическим или тефлоновым покрытием, готовить блины – одно удовольствие. Их толстое дно даёт возможность блинчиками одинаково прогреться и прожариться по всей поверхности. Жарить блины без масла можно только в такой посуде.

Чугунные сковороды желательно иметь специально предназначенные для жарки блинчиков. Если в них готовились другие блюда, то блины будут пригорать, прилипать ко дну. Чтобы этого не случилось, прогрейте в сковороде крупную соль, протрите ею дно.

Как смазать сковороду маслом для жарки блинов

Проще всего масло добавлять в тесто, тогда смазывать дно не придётся – наливай тесто в разогретую посуду и жарь. Но такие блины жирные. Чтобы уменьшить количество жира, сковороду можно смазать маслом с помощью силиконовой кисточки.

Её может заменить половика луковицы: очистить небольшую луковицу, разрезать пополам поперёк, надеть её на вилку, обмакнуть в масло и смазать сковороду. Луковый запах в готовых блинах не чувствуется. Маленького кусочка сала, нанизанного на вилку, достаточно, чтобы приготовить большое количество блинов.

Как получить красивые ажурные блины золотистой поверхностью

 Чтобы блинчики с творогом имели красивый ровный цвет, были похожи на солнышко, жарить их надо на среднем огне, не давая сковороде перегреться. При равномерном прогревании образуется множество дырочек, что придаст блинам более привлекательный ажурный вид.

Чтобы придать блинам более интенсивный цвет с тем же количеством дырочек, нужно увеличить длительность жарки, но не огонь.

При увеличении огня более среднего, блины будут с коричневым мелким ажуром, который создаст набухшее пузырьками, не успевшими вовремя образовать дырочки, тесто.

При жарке в перегретой сковороде, блины будут иметь неровную коричневую окраску, с белыми пятнами. Выглядят они некрасиво, дырочек мало, потому что они не успевают образоваться.

Как равномерно распределить теста для блинчиков на сковороде

Добиться этого легко. Набрать в половник нужное количество теста, выливать его на середину сковороды, наклонив сковороду круговым плавным движением по часовой (против неё), разлить тесто.

Как перевернуть блины

Блины сами дадут знать, когда они готовы и их уже надо переворачивать – края готовых блинчиков отстают от сковороды. Теперь их можно легко подхватить с помощью лопаточки и перевернуть. С обратной стороны жарить нужно совсем недолго.

Как сделать тесто для блинов эластичным, чтобы не рвались при фаршировке творогом

В тесто рекомендуется добавлять яйцо. Оно придаст блинчикам эластичность, что позволит фаршировать блины творогом без проблем – они не будут рваться. Приготовленные из теста с яйцом блины не прилипают на сковороде, их легко перевернуть и снять.

Эластичными получаются блины из заварного теста без добавления яйца.

Будьте осторожны с ароматическими добавками, специями

Чтобы блинчики фаршированные творогом приобрели особый пикантный привкус – добавьте к тесту небольшое количество сахара. К начинкам часто добавляют корицу, ванилин. Необходимо помнить, что ванилин «забивает» аромат добавленных фруктов, а корицу не все воспринимают, особенно дети.

Как получить тонкие блинчики с творогом

Для получения очень тонких блинчиков нужно брать муку и жидкость в определённом соотношении: 1 к 1, то есть на 1 стакан жидкости примерно 1 стакана муки с небольшой горкой.

Как получить тесто, чтобы испечь пористые, ажурные блины

Взбить тесто для блинов можно вилкой, венчиком, миксером, в блендере. Конечно миксером и в блендере быстрее и проще – комочков не остаётся, но более пористые, с множеством дырочек, ажурные блины с творогом получаются из теста, вымешанного вручную вилкой или венчиком. В тесто для блинчиков надо добавить немного соды (щепотка на стакан жидкости), которая придаст блинчикам ещё большую пористость.

Как хранить блинчики?

Блинчики – универсальное блюдо. Их можно наготовить впрок и хранить в холодильнике до 3-х суток или заморозить. В любое время блинчики можно разморозить, подогреть, зафаршировать. Для заморозки также годятся и фаршированные творогом блины. Длительное хранение не повредит их вкусовым качествам, не уменьшит полезных свойств. Оттаивать следует при комнатной температуре, а быстро размораживать – в микроволновой печи.

Калорийность блинов

Калорийность блинов высокая 100 г – 223 ккал из-за присутствия пшеничной муки, сахара, масла, яйца. Фаршированные блины имеют калорийность выше или ниже в зависимости от состава начинки. Мясная начинка калорий прибавит. А вот блинчики с творогом калорийность имеют более низкую – 197 ккал (из нежирного 10%-ого творога).

Диетические блины с творогом можно приготовить, используя обезжиренный творог, заменив при замешивании теста пшеничную муку высшего сорта мукой более низкого сорта либо гречневой или ржаной, исключив из списка ингредиентов масло и яйца.

Блины творожные на кефире

Ну, вот и пришла такая долгожданная Масленица! На масленичной неделе мы можем полакомиться вкусными блинчиками, а чтобы они не надоели, давайте будем печь разные блины, с начинками и без, на молоке и на сыворотке, на простокваше или кефире. Сегодня предлагаю вам приготовить нежные творожные блины.

Вся изюминка этих блинчиков заключается в том, что творог в этом рецепте используется не в виде начинки для фаршированных блинов, а его добавляют в само блинное тесто на кефире. Блинчики по этому рецепту получаются тонкие и ажурные.

Для приготовления блинов с творогом вам нужно подготовить следующие продукты

Готовим все продукты заранее, чтобы холодные кефир и яйца стали комнатной температуры.

Для начала растираем зернистый творог с сахарным песком до однородной консистенции, для этого можно использовать обычную ложку или же блендер, кому как удобно. Либо как я, используем сразу готовый протертый творог. Далее подошел черед куриных яиц, отберите самые крупные. Если у вас меленькие яйца, то используйте не два яйца, а три.

Добавляем яйца к творогу с сахаром и перетираем всю массу.

Затем нужно добавить кефир, но его предварительно нужно вынуть из холодильника и согреть. Конечно, можно его подогреть и в микроволновке или на огне, но пусть он согреется сам при комнатной температуре, так в нем сохранятся все полезные составляющие. Добавляем кефир и снова все перемешиваем.

В отдельной чашке нужно смешать просеянную муку и пищевую соду (можно заменить разрыхлителем теста). Всыпать сухие ингредиенты в жидкую основу теста.

Я от рецепта Славяны отступила, не было времени ждать. Утром все были дома и стояли над душой: когда же блинки будут готовы? Поэтому пришлось нагреть кефир до теплого состояния и добавить в него соду. Пошла реакция и кефир поднялся шапкой.

Соединила кефир с яйцами и творогом, очень воздушной получилась масса.

Постепенно подмешиваем муку, все перемешиваем, вливаем растительное масло и опять все перемешиваем. По рецепту, чем больше вы будете перемешивать кефирное тесто, тем сильнее вы обогатите его кислородом, тем вкуснее и ажурнее должны получиться эти блинчики.

У меня, видите, получился ускоренный вариант, все сразу поднялось шапкой. Теперь, когда тесто стало однородным, нужно влить в него кипяток, при этом быстро перемешивать тесто, чтобы оно не свернулось или не заварилось. Готовое тесто должно отдохнуть в теплом месте около получаса, а потом уже можно приступать к выпечке творожных блинов.

Обязательно перед выпечкой блинов нужно смазать сковородку растительным маслом, но только слегка, ведь у нас уже в составе блинного теста есть немало масла. И еще один момент, ажурных блинов никогда не получить на плохо прогретой сковороде, это проверено опытным путем.

С помощью половника отмеряем нужное количество теста в зависимости от диаметра сковородки.

Выливаем его на разогретую сковороду, обжариваем блины с двух сторон до красивого румянца. Тесто все еще продолжает пузыриться, пока мы его не перевернем.

Советую выпекать эти блинчики с творогом средней сковороде или блиннице. Тесто получается очень нежным, от творога оно очень быстро поджаривается и на большой сковородке будет их трудно перевернуть. Я еле удержалась от соблазна подмесить муки. Но с большим количеством муки выпечка не получилась бы такой нежной и тонкой.

Готовые блины на кефире на вкус получаются слегка кисловатыми, их можно смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахарком. Или подать с вареньем или джемом. Моей семье рецепт понравился. Несмотря на то, что пекла их на двух сковородках, стопка моя быстро пустела, дети таскали их сразу к чаю. Блинчики почти из литра теста, что пеклись на завтрак, до обеда не дожили. Все были съедены, хотя у нас обычно остается небольшая стопка на следующее утро.

Если вы любите толстые блины на кефире, приготовьте их на следующий день Масленицы по рецепту моей мамы.

Приятного вам аппетита и вкусных блинов!

С уважением, Анюта.

Оладьи с творогом без кефира


Пышные оладьи с творогом — 6 рецептов творожных оладий на сковороде

Добрый день.

Не так много времени остается до масленицы и сейчас очень много людей ищут интересные рецепты блинов и оладий. А я в последнее время сильно увлекся приготовлением всякого-разного из творога. Поэтому, для того чтобы оставаться в тренде, так сказать, хочу поделиться с вами очень необычными рецептами приготовления оладий из творога.

Пару лет назад, когда я натолкнулся на эти рецепты и решил сам по ним готовить, спросил у жены есть ли в доме необходимые ингредиенты. Жена ответила что есть, но это получатся не оладьи, а сырники. С тех пор я несколько раз сталкивался с подобным мнением, когда собирался готовить в гостях у друзей. Оказывается, много кто думает, что если готовишь на сковороде что-нибудь из творога, то непременно получатся сырники.

Позвольте, я сразу внесу ясность в этом вопросе: если вы используете в рецепте только муку и творог, то это будут сырники, которые имеют достаточно плотную структуру, им можно придавать любую форму и готовить как на сковороде, так и в духовке.

А если к ним добавить жидкий ингредиент (молоко, кефир или сметану), то консистенция теста будет текучей и такую смесь можно будет только пожарить. И вот тогда получатся оладьи. Пышные, воздушные и с вкраплениями творожных зерен в разрезе. Это не только обалденно вкусно, но и полезно.

Обязательно попробуйте один из предложенных рецептов и уверен, что такие оладушки обязательно появятся в вашем меню на завтрак.

Пышные оладьи с творогом на кефире

Сразу скажу, это мой любимый рецепт. Во-первых, когда готовишь на кефире, не нужно использовать разрыхлитель, который иногда не оказывается под рукой. Достаточно добавить соды и она, взаимодействуя с кефиром, очень хорошо подымет тесто. Во-вторых, оладьи получаются такими пышными, что для одного оладушка достаточно 1 чайной ложки теста.

https://youtu.be/ynUYhYl2LvY

Ингредиенты:

  • Творог — 200 г
  • Сахар — 70-100 г
  • Яйца — 2 шт
  • Мука — 170 г
  • Кефир 2,5% — 200 мл
  • Сода — 0,5 чайной ложки

Когда я готовлю по этому рецепту, я увеличиваю количество ингредиентов в 2 раза и этого хватает, чтобы накормить семью из 5 человек.

Приготовление:

1. Яйца разбиваем в глубокую миску, добавляем сахар и взбиваем смесь миксером или венчиком до полного растворения сахара.

https://youtu.be/ynUYhYl2LvY

2. Вливаем к яйцам кефир (комнатной температуры) и добавляем соду. Перемешиваем и смотрим как начинается взаимодействие соды и кефира: смесь начинает слегка пузыриться и увеличиваться в объеме.

https://youtu.be/ynUYhYl2LvY

3. Оставляем на пару минут миску в сторону и занимаемся творогом. Его нужно размять вилкой, разбивая крупные куски.

https://youtu.be/ynUYhYl2LvY

4. Вливаем в творог яично-кефирную смесь и перемешиваем до более-менее однородного состояния.

https://youtu.be/ynUYhYl2LvY

5. Следующим шагом добавляем просеянную муку и тщательно все перемешиваем до образования достаточно жидкого теста. Добавлять или убавлять муку не нужно, плюс-минус тесто получится как надо — проверено с десяток раз.

https://youtu.be/ynUYhYl2LvY

6. Приступаем к жарке: разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и выкладываем тесто чайной ложкой. Слегка растягиваем тесто по сковороде, чтобы тесто не лежало слишком толстым слоем и жарим на медленном огне буквально пару минут.

https://youtu.be/ynUYhYl2LvY

7. Затем переворачиваем оладьи и жарим их еще пару минут.

Вы удивитесь, как быстро и красиво подымается тесто, становясь воздушным и пышным.

https://youtu.be/ynUYhYl2LvY

Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце и готовим новую порцию. Приятного аппетита!

Оладьи с творогом и яблоками на кефире

Если вы хотите сделать завтрак еще более полезным, то можно добавить в рецепт яблоки. Но в этом случаем нельзя просто добавить фрукты к предыдущему рецепту, необходимо немного изменить пропорции, т.к. сок яблок делает тесто более жидким.

https://youtu.be/9r0HediX13g

Ингредиенты:

  • Кефир — 200 г
  • Яблоки — 2 шт небольших или 1 большое
  • Творог любой жирности — 100 г
  • Мука — 200 г
  • Яйца — 1 шт
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Сахар — 1,5 ст.л.
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем мелкими кубиками.

https://youtu.be/9r0HediX13g

2. В одной глубокой миске взбиваем кефир комнатной температуры с сахаром и яйцом. Затем добавляем творог и яблоки и еще раз перемешиваем венчиком до однородной смеси.

https://youtu.be/9r0HediX13g

3. В получившуюся смесь кладем просеянную муку и соду и снова все перемешиваем до образования теста консистенции жидкой сметаны.

https://youtu.be/9r0HediX13g

4. Разогреваем сковороду с растительным маслом (масла должно быть налито приблизительно в пол сантиметра) и выкладываем тесто порциями с помощью столовой ложки.

https://youtu.be/9r0HediX13g

5. Жарим оладьи на огне чуть меньше среднего по 3-4 минуты с каждой стороны.

В процессе готовки, для более равномерного прожаривания, лучше жарить оладьи переворачивая их несколько раз, а не один как это обычно делается.

https://youtu.be/9r0HediX13g

Приятного аппетита!

Как приготовить творожные оладушки на молоке

Если готовить оладьи на молоке, то для придания им пышности, необходимо использовать разрыхлитель. Посмотрите, как выглядит рецепт в этом случае.

Рецепт пышных оладий на сковороде с бананом

А вот рецепт специально для тех, кто следит за своим питанием. В нем используется совсем мало муки и сахара.

https://youtu.be/fLhGElvVdak

Ингредиенты:

  • Яйцо — 1 шт
  • Банан — 1 шт
  • Сахар — 60 г
  • Творог — 500 г
  • Йогурт натуральный — 70 г
  • Мука — 50 г
  • Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. В одной глубокой миске соединяем банан, творог, сахар, яйцо и йогурт.

https://youtu.be/fLhGElvVdak

2. Взбиваем смесь погружным блендером до однородности.

https://youtu.be/fLhGElvVdak

3. В последнюю очередь добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.

Если тесто, по вашему мнению, получилось через чур густым, можно дополнительно разбавить его йогуртом до желаемой консистенции.

https://youtu.be/fLhGElvVdak

4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем порции оладий столовой ложкой.

https://youtu.be/fLhGElvVdak

5. Жарим на медленном огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

https://youtu.be/fLhGElvVdak

Приятного аппетита!

Творожные оладьи на сметане

Еще один способ сделать тесто жидким — добавить в него сметану. Честно скажу, это уже на любителя, я таким рецептом не пользуюсь очень не часто, если только кефир кончился.

https://youtu.be/hex_Nxx_fvg

Ингредиенты:

  • 200 г творога
  • 200 г сметаны
  • 1 яйцо
  • 80 мл молока
  • 1/4 ч.л. соли
  • 3 ст.л. сахара
  • 25 г растительного масла
  • 1 ч.л. соды
  • 300 г муки

Приготовление:

1. Творог разминаем вилкой в миске со сметаной и молоком.

https://youtu.be/hex_Nxx_fvg

2. Добавляем к получившейся смеси яйцо, соль и сахар и снова перемешиваем до однородности.

https://youtu.be/hex_Nxx_fvg

3. Следующим ингредиентом кладем в миску муку, просыпаем ее сверху содой и вымешиваем все вместе до получения слегка жидкого теста.

После приготовления теста, ему нужно дать постоять минут 10, чтобы клейстер из муки сделал тесто более тягучим.

https://youtu.be/hex_Nxx_fvg

4. Жарим оладьи на медленном огне в сковороде с небольшим количеством растительного масла.

https://youtu.be/hex_Nxx_fvg

5. 3 минуты жарим с одной стороны, затем переворачиваем оладьи и держим их уже под закрытой крышкой еще 4 минуты.

https://youtu.be/hex_Nxx_fvg

6. Как видите, получаются очень нежные и воздушные оладьи.

https://youtu.be/hex_Nxx_fvg

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления творожных оладий с тыквой

Ну и самый необычный в данной подборке рецепт — оладьи с тыквой. Очень вкусное и полезное лакомство для детей.

https://youtu.be/ndmRy1E8aOc

Ингредиенты:

  • Творог — 100 г
  • Тыква — 150 г
  • Мука — 3 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Сода — 1/3 ч.л.

Приготовление:

1. Очищенную от кожуры и семян мякоть тыквы отвариваем в кипяченной воде в течение 5 минут, а затем натираем на крупной терке или перебиваем блендером до состояния пюре.

https://youtu.be/ndmRy1E8aOc

2. Творог смешиваем с сахаром и яйцом.

https://youtu.be/ndmRy1E8aOc

3. И смешиваем творожную массу с тыквой.

https://youtu.be/ndmRy1E8aOc

4. В последнюю очередь добавляем муку и соду и замешиваем тесто консистенции жидкой сметаны.

https://youtu.be/ndmRy1E8aOc

5. Выкладываем тесто столовой ложкой на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваем на медленном огне с двух сторон по 3-4 минуты, накрыв крышкой.

https://youtu.be/ndmRy1E8aOc

Приятного аппетита!

Ну как, определились с наиболее понравившимся рецептом? Если вы еще не пробовали готовить творожные оладьи, я еще раз намекну, что начать лучше всего с первого рецепта, как самого, по моему мнению, простого и вкусного.

Ну а на сегодня у меня все, спасибо за внимание.

Блинчики с творогом | Рецепт

Оценка 5.00 на основе 1 голосов

Творожные оладьи

16 марта 2013 г. в Основные блюда, без мяса от Юлии Волхиной

Общее время приготовления: 45мин

Это моя попытка скорректировать рецепт русских свежих блинов на отечественные ингредиенты. Главный ингредиент — свежий русский белый сыр — имеет на густую консистенцию , чем творог, который обычно можно купить в магазине.

По совету одного из читателей блога, попробовал творог марки «Дружба» , и результат оказался неплохим. Основная задача заключалась в том, чтобы найти необходимое количество муки. Примерно половина чашки блинов получилась очень нежной, но не слишком сложной.

Если блины ломаются, когда вы пытаетесь их перевернуть, сделайте их меньше, с ними будет легче обращаться. Наслаждайтесь завтраком из бранча !

Состав:
  • Творог 16 унций
  • 1 столовая ложка сахара
  • Ванильный сахар по вкусу
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана универсальной муки
  • Соль по вкусу
  • Масло для жарки

Как приготовить, шаг за шагом:
  1. Подготовка ингредиентов: Рецепт творожных оладий: шаг 1
  2. Вылить творог в миску: Творожные оладьи Рецепт: шаг 2
  3. Добавить столовая ложка сахара или больше, если вы хотите, чтобы блины были слаще и солью по вкусу (я кладу около чайной ложки): Рецепт творожных оладий: шаг 3
  4. Взломать яйцо: Рецепт творожных оладий: шаг 4
  5. Добавьте ванильный сахар (или экстракт) по вкусу: Рецепт творожных оладий: Шаг 5
  6. Микс: Творожные оладьи Рецепт: Шаг 6
  7. Добавьте муку в: Рецепт творожных оладий e: Step 7
  8. И снова перемешайте (если хотите, чтобы толстые блины добавили больше муки, толстые оладьи легче переворачивать): Творожные оладьи Рецепт: этап 8
  9. Разогрейте сковороду с маслом на умеренном огне; ложкой и вилкой (или другой ложкой) сформируйте на сковороде оладьи размером с ложку, обжарьте их с одной стороны до золотистого цвета: Творожные оладьи Рецепт: шаг 9
  10. Затем осторожно переверните на другую сторону с помощью лопатки; обжарить также до золотистого цвета: Творожные оладьи Рецепт: Шаг 10
  11. Переложить приготовленные блины на тарелку, повторить для оставшегося теста: Творожные оладьи Рецепт: Шаг 11
  12. Подавать теплыми или холодными со сметаной: Творог Рецепт блинов
Наслаждайтесь! Теги: завтрак, яйцо, мука, сыр свежий, обед, без мяса, сахар
Предыдущая / Следующая запись
.

Блинчики с творогом | Weelicious

Блинчики с творогом богаты белком и являются любимым блюдом всей семьи — они могут стать вашим любимым блинчиком.

Если вы меня знаете или weelicious, вы знаете, что я не любитель обманывать детей, заставляя их есть овощи. В последние несколько лет в детской кулинарии наблюдается тенденция к сокрытию или утаиванию продуктов, которые должны есть наши дети. Например, если у вас есть ребенок, который не любит шпинат, вы можете просто испечь партию пирожных, включив шпинат в рецепт, и ваш ребенок никогда не узнает, что ест свою зелень.

Помимо того, что кормить детей отнимает много времени, мне просто не нравится идея обманывать детей, особенно когда речь идет о еде и формировании хороших пищевых привычек на протяжении всей жизни. Вдохновлять детей любовью к фруктам и овощам намного веселее, полезнее и проще (да, я сказал легко ), чем вы думаете.

Тем не менее, даже если вы так же привержены питанию, как я, дети останутся детьми, и их нелегко отвлечь от того, что им нравится и что не нравится.Например, Кения не был большим поклонником творога в детстве, и, поверьте мне, я пытался (и неоднократно терпел неудачу), чтобы он был вкусным для него. Я полил его соусом Raspberr-Wee, дал ему выжать мед, смешал его с нарезанным кубиками ананасом (один из моих любимых в детстве) и пробовал много других вариантов, но каждый раз, когда он откусил, он отказывался есть больше.

Я принимаю и уважаю тот факт, что у каждого ребенка свой неповторимый вкус и что Кения может просто не любить творог, но я все еще не был готов отказаться от него.В конце концов, творог богат белком и является такой недорогой и питательной пищей, что моей личной миссией стало разработать рецепт с его использованием, который понравился бы Кении.

Эти блины были моей последней попыткой, и я был взволнован, увидев, как они понравятся Кении. Шесть блинов на завтрак (без преувеличения, ШЕСТЬ), он спросил: «Что это за блины, мамочка?» Как будто меня поймали. Я остановился как вкопанный и нерешительно пробормотал «творожные оладьи».Он просто посмотрел на меня и сказал: «Они действительно хороши», и с тех пор он по-другому смотрит на творог. Когда дело доходит до еды, не отказывайтесь от того, что, по вашему мнению, ваши дети обязательно полюбят и помнят, честность — всегда лучшая политика!

Я хочу убедиться, что невероятно простые, питательные и вкусные творожные оладьи находятся на вершине вашего списка, поскольку они всегда нравятся детям!

Фото Джерри Спейрса

.

Рецепт восхитительных творожных блинов

Эти творожные оладьи посрамляют традиционный рецепт блинов. Он содержит большое количество белка и сделан из овсяной муки и является здоровой альтернативой богатой углеводами смеси для блинов, из-за которой вы чувствуете вздутие живота и вялость. На первый взгляд, вы можете запутаться в использовании творога в качестве ингредиента для блинов, но кремовая консистенция хорошо подходит для приготовления восхитительных и пушистых блинов. Убедитесь, что у вас под рукой настоящий кленовый сироп, так как только он подойдет для одного из лучших рецептов здоровых блинов, которые я когда-либо ел.

Это рецепт для всей семьи на завтрак и поздний завтрак. Вы можете заменить овсяную муку миндальной, если хотите, чтобы в ней было еще меньше углеводов. Правильное начало дня со здорового завтрака — отличный способ придерживаться диеты и фитнеса.

Поскольку этот блин немного более нежный, приготовьте его на среднем или медленном огне в сковороде с антипригарным покрытием и осторожно переверните блин.Так вы его не сломаете. Чайная ложка пищевой соды сделает его воздушным и воздушным, а щепотка корицы придаст ему аромат, который заставит вас задуматься о лучших рецептах для осени. После охлаждения его можно нарезать полосками и слегка поджарить или окунуть в яичное тесто, чтобы получился гибрид французских тостов с блинами. Убедитесь, что вы сочетаетесь с вкусными фруктами и ягодами.

Если вам понравилось это вкусное блюдо по рецептам творожных блинов, напишите мне или оставьте комментарий ниже.Мне бы хотелось услышать, как мои рецепты изменили ваши представления о том, какой может быть здоровая пища. Для меня нет ничего важнее, чем облегчить вам достижение ваших целей в похудании и фитнесе, при этом есть вкусную и сытную пищу. Будьте счастливы и здоровы!

Попробуйте рецепт творожных блинчиков самостоятельно! .

Низкоуглеводные и творожные оладьи с кето

Вкусные кето-творожные оладьи имеют нежную воздушную текстуру благодаря плавленому творогу.

Блины на выходных — одно из маленьких радостей жизни. Я не мог отказаться от этого после перехода на низкоуглеводную диету! 🥞

В этом рецепте низкое соотношение муки и сыра, а также сырный творог, который тает во время приготовления блинов, приводят к нежным, воздушным и очень ароматным кето-блинам.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Для приготовления этих кето-творожных блинчиков вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

Яйца: Я использую большие яйца почти во всех своих рецептах, включая этот.

Творог : в этом рецепте лучше всего использовать жирный творог. Обезжиренный сыр не так хорош как с точки зрения текстуры, так и с точки зрения вкуса.

Экстракт ванили : Старайтесь использовать настоящий экстракт ванили — чистый экстракт ванили, а не искусственные ароматизаторы.

Подсластитель: Я использую стевию. При желании можно использовать подсластитель в гранулах без сахара.

Кокосовая мука : отличный заменитель муки. Поскольку он очень абсорбирующий, лучше измерять его по весу, а не по объему. Каждый грамм на счету!

Пищевая сода : она должна храниться в течение длительного времени, но все же рекомендуется проверить дату и убедиться, что срок ее годности не истек.

Варочный спрей: Для сковороды. Вы также можете использовать тонкий слой сливочного масла.

Как приготовить кето-творожные оладьи

Это так просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

1. Взбейте яйца, творог, подсластитель, ваниль, кокосовую муку и пищевую соду.

2. Затем готовьте блины на антипригарной сковороде, пока они не станут воздушными и золотистыми, примерно по 3 минуты на каждую сторону. Это оно!

Советы по успешному использованию этого рецепта

Эти творожные оладьи сложнее перевернуть, чем обычные блины, потому что они менее крепкие.Так что переверните их медленно и осторожно с помощью широкого шпателя, как показано на видео ниже.

Не волнуйтесь, если пара из них немного сплющится и потеряет форму при переворачивании! Прекрасный аромат компенсирует неудачи любой формы.

Я усвоил один трюк — делать их меньше, поскольку блины меньшего размера легче переворачивать. Поэтому я использую ложку с 2 столовыми ложками, а не с 4 столовыми ложками.

Как подсластить эти блины

Подслащивать жидкое тесто необязательно и решать вам.Если вы планируете подавать их со сладким сиропом, подслащивать тесто не нужно.

Но иногда я подаю их только с несоленым маслом, а затем добавляю 1/2 чайной ложки стевии глицерита, что примерно равно 2 столовым ложкам сахара.

Могу ли я оставить остатки еды?

Да. Остатки творожных оладий не так хороши, как в свежем виде, но вы можете хранить их в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-4 дней.

Осторожно разогрейте их в микроволновой печи при мощности 50%.Вы также можете заморозить остатки еды, разделив их квадратиками вощеной бумаги.

Более вкусные рецепты кето-блинов

Этот рецепт очень похож на мой рецепт оладий из греческого йогурта, но текстура совершенно другая. Оба отличные! И ОЧЕНЬ приятным вариантом является этот рецепт шоколадных блинов с низким содержанием углеводов.

Не пропустите рецепт!

Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Творожные оладьи

Вкусные низкоуглеводные творожные оладьи имеют нежную воздушную текстуру благодаря плавленому творогу.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время30 минут

Курс: Завтрак

Кухня: Американская

Ключевое слово: творог, безглютеновые блины

Порции: 12 маленьких блинов

1 калорий ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4 больших яйца
  • 1 чашка цельномолочного творога
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • 1/2 чайной ложки глицерита стевии (по желанию; примерно 2 столовые ложки сахара)
  • 6 столовых ложек кокосовой муки (42 грамма)
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • Спрей для готовки
ИНСТРУКЦИИ
  • Разогрейте духовку до температуры (150–170 градусов F).Выстелите большой противень пергаментной бумагой.

  • Взбейте в большой миске яйца, творог, ванильный экстракт и стевию.

  • Добавьте кокосовую муку и пищевую соду и взбейте, чтобы смешать. Тесто будет густым.

  • Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне. Распылите на него антипригарный кулинарный спрей.

  • Используя мерную ложку на 2 столовые ложки, переложите четыре куска теста в сковороду.Осторожно разгладьте верхушки шпателем.

  • Готовьте блины, пока дно не станет золотисто-коричневым и застынет, 3-4 минуты.

  • Осторожно переверните блины — они довольно нежные — и готовьте до золотистого цвета и застывания еще 2–3 минуты.

  • Выложите приготовленные блины на подготовленный противень и храните в теплой духовке, пока будете готовить несколько порций.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые — нет.Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, а количество углеводов не включает сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите заявления об отказе от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

Пищевая ценность

Творожные оладьи

Количество на порцию (4 блина)

Калорий 291 калорий из жиров 144

% дневная норма *

Жиры 16 г 25%

насыщенных жиров 44%

Натрий 628 мг 27%

Углеводы 13 г 4%

Клетчатка 5 г 21%

Сахар 16 г 18%

18%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Еще рецепты, которые стоит попробовать:

Пушистые блины из миндальной муки Кето-шоколадные блины .

Оладьи с творогом на кефире

Автор: Светлана Слободянюк

    • Приготовление
    • Общее время
    • Сложность
    • легко
Сохранить в избранном

Оладьи с творогом мы готовим редко. Обычно или оладушки, или блины с творожной начинкой. А жаль! Оладьи из творожного теста вкусны и легки в приготовлении.

Для того чтобы оладьи с творогом на кефире получились пышными, добавьте к кефиру соду из расчета 0,5 ч. л. на пакет кефира 1 л. Кефир берите не обезжиренный, но кислый — чем кислее, тем лучше. Рекомендую оладьи употреблять сразу после приготовления, то есть готовить на один раз небольшую порцию. Свежеприготовленные оладьи хороши с чашкой горячего чая, медом, вареньем, сметаной, сгущенкой, любимым сладким соусом или кремом.

На заметку:

  • чтобы оладьи пропеклись, готовьте их на маленьком огне;
  • тесто для оладий не должно быть жидким;
  • обжаривайте оладьи на хорошо раскаленной сковороде.

 

Ингредиенты

  • кефир 200 мл
  • творог 120 г
  • яйцо куриное 2 шт.
  • соль 0,5 ч. л.
  • сахар 3 ст. л.
  • масло растительное 30 г + для жарки
  • ванильный сахар 1 ч. л.
  • мука пшеничная 210-220 г
  • сода 1/8 ч. л.

Как приготовить оладьи с творогом на кефире

  1. Подготовьте продукты: кефир комнатной температуры, яйца комнатной температуры, творог, муку, растительное масло, соль, сахар и ванильный сахар.
  2. Чтобы оладьи были пышные, я использую кефир 1 %. Ещё лучше, если он полежит в холодильнике пару дней и станет кислее. Кефир наливаю в миску с высокими бортами. Гашу в нем соду. Перемешиваю ложкой и оставляю на 10 минут. Через указанное время на поверхности кефира образуется небольшая пенка.
  3. Творог беру жирностью 5 %. Помещаю в глубокую миску. Разбиваю куриные яйца и взбиваю миксером. Растираю творог с яйцами до однородной консистенции. После растирания остаются небольшие творожные комочки.
  4. К творожной массе добавляюрастительное масло, сахар, соль, ванильный сахар. Перемешиваю до растворения всех крупинок.
  5. Кефир наливаю к творогу, перемешиваю.
  6. Добавляю небольшими порциями просеянную пшеничную муку. Перемешиваю деревянной ложкой до образования однородного густого теста.
  7. Тесто должно получиться густым. Для проверки наберите тесто в ложку и переверните, оно медленно сползает с ложки. Густота — главное отличие теста для пышных оладушков от блинного теста, жидкого по своей природе.
  8. Разогреваю растительное масло в сковороде, стараюсь, чтобы масла было не очень много (обычно смазываю кисточкой дно сковороды). Выкладываю по ложке теста. Жарю на маленьком огне 3-4 минуты.
  9. Когда тесто хорошо схватится, и сверху появятся дырочки, переворачиваю на другую сторону и продолжаю обжаривать.
  10. Выкладываю обжаренные оладушки на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла. Вот и все. Оладьи с творогом на кефире готовы.

Похожие рецепты

Оладьи с творогом на кефире, простой рецепт с фото

Когда остается совсем немного творожка или сладкого сырка, сделайте оладьи с творогом на кефире, и вы решите сразу две проблемы: приготовите быстрый вкусный завтрак и пристроите остатки молочных продуктов. Вместо кефира можно взять простоквашу или скисшее молоко, ряженку. Тесто делается не очень густое, по вкусу творожные оладьи на кефире одновременно похожи и на сырники, и на очень нежные, мягкие оладушки.

Творог подходит любой, тем более что много его не нужно: зернистый, пастообразный или домашнего приготовления, кисловатый или свежий. Только в зависимости от вкуса и консистенции нужно будет подправить количество сахара и муки. С этим легко разберется даже начинающая хозяюшка: можно попробовать на вкус, а густоту определить визуально. Льется с ложки – добавить муки, медленно сползает – густота нормальная. Взбиваем одно яйцо, добавляем творог и сахар. Для сладких оладушков или если готовите из кисловатого творожка, добавьте сахара больше. Растираем толкушкой или ложкой, разбивая комочки. Более однородной консистенции можно добиться протирая творог через сито перед тем, как добавлять его к яйцу с сахаром.

Вливаем кефир, желательно немножко подогреть его. Простокваша тоже подойдет, также можно использовать ряженку, скисшее молоко, йогурт.

Муку просеиваем, добавляем порциями. Количество может незначительно отличаться от указанного в рецепте. Если хотите приготовить пышные оладьи с творогом на кефире, добавьте муки больше и введите в тесто соду, она сделает его более рыхлым, воздушным.

Перемешиваем тесто. Гладким и однородным, как в обычных рецептах, оно не получится, будет комковатым и зернистым из-за творожных комочков. Они совершенно не мешают и не чувствуются в готовых изделиях, наоборот – придают оладушкам необычный привкус.

Сделать вкус еще более интересным помогут различные добавки. В этот рецепт творожных оладий на кефире добавлен распаренный изюм. Если решите сделать такие же, распарьте горсть изюма. Залейте кипятком на пять минут, затем обдайте холодной водой и отожмите или обсушите на полотенце. Добавьте в тесто, перемешайте.

В сковороду наливаем масло, но немного, закрываем дно на полсантиметра. Тесто достаточно жидкое, масло впитывает быстро, поэтому лучше подливать в процессе жарки. Разогреваем. Выкладываем по столовой ложке теста на расстоянии. Жарить нежные оладушки с творогом на кефире нужно на огне слабее среднего. Они будут постепенно уплотняться внутри и сверху, снизу образуется румяная корочка. На сильном огне быстро сгорят, внутри останутся сырыми.

При необходимости доливаем масла, прогреваем его и затем переворачиваем оладьи, чтобы они не жарились на сухой сковороде. Вторая сторона подрумянивается чуть дольше минуты. Снимаем оладьи на тарелку, накрываем. Старайтесь не складывать их стопкой, творожные оладушки на кефире очень нежные и быстро осядут, если их придавить. Разложите в один слой и накройте.

А лучше всего заранее заварить чай, достать варенье, мед или сметану, сгущенку. И сразу, пока горячие, поставить оладьи на кефире с творогом на стол – они самые вкусные только со сковородки. Приятного аппетита!

Лучший рецепт блинов с творогом

Предоставлено автором

Каждый день одинаковый. Вы просыпаетесь раньше своей семьи, делаете очень крепкий кофе, съедаете горсть соленого миндаля и выходите на улицу. Невыносимо тихо. Нет автомобилей, использующих вашу улицу в качестве короткого пути, направленного Waze, чтобы объехать пробки. Болтливый первоклассник, который раньше проходил мимо твоего дома, чтобы добраться до библиотеки, не проходит уже несколько недель.Все, что вы слышите, — это жужжание пчел вокруг многолетних ветвей глицинии, которые обвивают вашу кедровую беседку. Сладко пахнущие фиолетовые бутоны не красивее, чем в прошлом году, но вы не можете смотреть прямо на свисающие гроздья. Вы берете их с боковым взглядом. Их красота сводит вас с ума. Ты возвращаешься внутрь, включаешь телефон и, блядь, разваливаешься на части от печали, болезни и смерти.

Ваш сын сбегает вниз по лестнице за едой. Это лучшая часть вашего дня.

Вот уже несколько недель он готовит один и тот же завтрак: жареное яйцо и нарезанную куриную грудку с сыром чеддер и соусом для стейков А-1. Наконец-то он освоил яичницу (слабый огонь, брызги воды и крышка в конце). Но сегодня вы протягиваете ему свою книгу и просите приготовить вам сырники. Это рецепт, который можно бросить в блендер. Например, сделать смузи. Блиц в течение 20 секунд. Соскоблите стороны. Еще десять секунд. Сделанный. Вы закрываете глаза и слушаете, как он мычит, флип, ругается, создавая короткий стек.Он облизывает губы. Он хлебает ледяной воды. Вроде ничего не изменилось.

Подробнее + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 — 8 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Время приготовления: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 15 минут

сливочное масло для гриля и подачи (я люблю соленое)

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. Поместите все ингредиенты, кроме сливочного масла, в блендер. Смешивайте на высокой скорости в течение 20 секунд. Соскоблите стороны. Взбивайте еще 10 секунд. Перелейте в кувшин. Используйте сразу или накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь. Через несколько дней в холодильнике тесто может стать серым или зеленым. Не беспокойтесь. Просто тщательно перемешайте его прямо перед приготовлением, и все будет хорошо.
  2. Поверните сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на средне-сильный огонь. Когда оно нагреется, добавьте немного сливочного масла (несколько чайных ложек или просто положите конец твердой палочки прямо на решетку и разотрите все вокруг). Как только масло растает (следите, чтобы оно не подгорело), ​​аккуратно вылейте тесто на сковороду, чтобы сформировать блины нужного размера (тесто будет немного разбрызгиваться). Переворачивайте каждый блинчик, когда сверху образуются пузырьки, а низ приобретает темно-карамельный цвет (проверяйте лопаточкой). Они готовятся очень быстро (20-30 секунд с каждой стороны).Вам нужно будет продолжать регулировать температуру между партиями. При необходимости добавьте еще немного сливочного масла. Их лучше сразу съесть. Они недолго хранятся, поэтому не держите их в тепле в духовке.

Все под контролем

Когда я был маленьким, мои родители готовили протеиновые оладьи по выходным. Они получили рецепт от одной из наших нянь. Я называю их блинами «опустоши корзины», потому что я часто добавляю любые сливочные молочные продукты, которые нужно израсходовать: йогурт, сметану, творог, крем-фреш, творог или рикотту.Они тонкие, нежные и похожи на креп. При этом они достаточно сытные. Тесто очень жидкое, поэтому очень важно, чтобы вы медленно выливали его на сковороду из кувшина. По этому рецепту получается около тридцати двух 3,5-дюймовых блинов.

Мы едим их с теплым кленовым сиропом, Нутеллой или сахарной пудрой и лимоном.

Рецепт и многое другое можно найти в новых мемуарах Гранта, Все под контролем , уже опубликованных.

Филлис Грант Филлис Грант — автор рецептов, эссе и книг; она живет в Беркли, Калифорния.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

лучших рецептов приготовления классических оладий и других видов сладких, соленых и постных блинов с пошаговыми рецептами и видео-советами

Когда хочется отведать чего-нибудь вкусненького и домашнего к чаю, а времени на замысловатую выпечку совсем не осталось — испеките блинчик.Если вы готовите оладьи на кефире, то не обязательно ждать, пока подойдет тесто, как, например, для оладий на дрожжах. Оладьи на кефире можно приготовить с фруктами и сухофруктами, с творогом и сыром, можно испечь постные оладьи без добавления яиц, а также использовать манку и овсяные хлопья. Однако любой рецепт лучше испробовать на собственном опыте, чтобы оценить вкус блюда и определить свой любимый способ приготовления блинов.

Главное в статье

  • Пышные оладьи на кефире: выбор продуктов
  • Какой кефир лучше выбрать для оладий?
  • Общие принципы приготовления вкусных и пышных оладий на кефире
  • Классический рецепт пышных оладий на кефире
  • Пышные оладьи с изюмом и сухофруктами: пошаговый рецепт
  • Рецепт пышных оладий на простокваше с яблоками: фото рецепт
  • Пышные оладьи с творогом: 2 варианта рецепта( сладкие и соленые)
  • Рецепт сырников на простокваше с чесноком и зеленью
  • Блинчики на простокваше без яиц: рецепт на пост
  • Рецепт вкусных оладий на кефире с маком
  • Пышные оладьи с овсянкой: альтернативный рецепт
  • Вкусные оладьи с тыквой и бананом на кефире
  • Самый простой рецепт пышных оладий на кефире
  • Как приготовить самые вкусные оладьи на кефире: наши полезные советы
  • Пышные оладьи на кефире: лучшие видео рецепты

Пышные оладьи на кефире: выбор продуктов

Для оладий на кефире потребуются следующие продукты:

  • Кефир;
  • Яйца;
  • Сахар;
  • Соль;
  • Сода;
  • Мука;
  • Масло растительное для жарки.

Соду можно погасить уксусом, а можно оставить в чистом виде. Вступив в реакцию с кефиром, сода придает тесту пористую консистенцию, просто дайте ему немного настояться.

Если нет соды — используйте разрыхлитель для теста. По консистенции тесто должно быть похоже на густую сметану, и выкладывать его на раскаленную сковороду лучше ложкой.

Другие дополнительные компоненты добавляют, исходя из каждого отдельного рецепта.


Какой кефир лучше выбрать для блинов?

  1. Чаще всего хозяйка использует кисломолочный продукт, который есть в холодильнике.
  2. Жирность кефира не играет существенной роли при выпечке блинов по . Этот фактор влияет только на то, сколько муки нужно добавить в тесто. Если кефир жирный – муки понадобится меньше, чем для теста на продукте с низким процентом жирности.
  3. Отмечено, что на кислом кефире оладьи получаются особенно пористыми и воздушными .Поэтому не спешите избавляться от кефира, который давно хранится в вашем холодильнике. Он отлично вступит в реакцию с другими компонентами для теста, а так как при жарке будет подвергаться термической обработке, то можно не переживать, что такой кефир будет вреден для здоровья.
  4. Кстати, во многих магазинах кислый(просроченный) кефир продается специально для выпечки по сниженной цене.Покупая этот товар, вы также можете значительно сэкономить.

Поэтому однозначного ответа по выбору кефира нет, только с опытом хозяйки могут отметить ту или иную торговую марку кефира с подходящим процентом жирности.


Общие принципы приготовления вкусных и пышных оладий на кефире

  • Убедитесь, что продукты из имеют не менее комнатной температуры
  • Муку просеять максимальное количество раз, всыпать в тесто постепенно, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков.
  • Выкладывать столовую ложку теста только на очень горячую сковороду , так получится румяная корочка.
  • Не ленитесь Лишний жир с каждого блинчика промокните бумажным полотенцем, и переложите в сухую банку.
  • После приготовления сковороды, , накройте блины бумагой, а не салфеткой. Чтобы они не намокали из-за конденсата.
  • Блинчики подавать с разными вкусностями: варенье, мед, сметана.
  • Отличным вариантом будет домашний кефир , только не сразу из холодильника.
  • Как и во многих других кондитерских изделиях, муку лучше брать высшего сорта , объем которой относителен, все будет зависеть от того, сколько ее потребуется для необходимой густоты теста.
  • Яйца также должны быть комнатной температуры.
  • Сушка соды уксусом не нужна , эта процедура часто приводит к тому, что блюдо не получается.
  • Можно добавить ложку подсолнечного масла прямо в тесто, так вероятность того, что оладьи «прилипнут» к сковороде, будет минимальной.

А дальше все просто:

  • Разотрите яйца с сахаром и солью.
  • В несколько приемов пищи влить кефир и также посыпать мукой, чередуя оба компонента. Тщательно раскрошите комочки.
  • В самом конце добавить соду и немного подсолнечного масла.
  • В идеале нужно немного дать тесту, дождаться реакции соды с кефиром, но можно сразу начинать жарить.




Классический рецепт для пышных блинов на Kefir

пышных блинов с изюмом и сухофруктами: пошаговый рецепт

    1. Scald Сушеные фрукты с кипящей водой и уходят в Soak .Затем чернослив, изюм и курагу тщательно промойте от пыли и грязи, обсушите и мелко нарежьте.
    2. Венчик Взбейте яйца с кефиром и просейте муку. Равномерно размешайте соду с просеянной мукой. Смойте яично-кефирную смесь с мукой.
    3. Добавить сахар, соль и ванильный сахар. Замесить тесто необходимой густоты , положить кусочки сухофруктов и равномерно распределить их в тесте.
    4. Выложить тесто ложкой на разогретую сковороду , обжарить с двух сторон до румяности.
    5. Готово, по вкусу немного напоминает пирожки со сладкой начинкой!


    Рецепт пышных оладий на кефире с яблоками: фото рецепт

    • Венчик или миксер Яйца ( 2 шт.) взбить до пены , тогда они будут увеличиваться в объеме при жарке.
    • В стакан кефира добавить треть стакана сахара, соль, разрыхлитель и гашеную уксусом соду. Газировку нельзя гасить, но после гашения вы не почувствуете ее неприятного привкуса в стаканах.
    • Тушить соду можно не только уксусом, но и лимонным соком или разбавленной водой лимонной кислотой.
    • В кефир добавить стакан просеянной муки, хорошо перемешать тесто.

    • Тем временем большое яблоко очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарезать небольшими кусочками и смешать с тестом.
    • : Подожгите сковороду, затем уменьшите огонь. Жарить блины на сковороде, обильно сбрызнутой растительным маслом, с двух сторон. Выкладывая тесто на сковороду, соблюдайте расстояние между рыльцами, так как они будут увеличиваться в размерах.
    • Перед жаркой каждой партии блинов на сковороду налить немного масла.


    Пышные оладьи с творогом: 2 варианта рецепта( сладкие и соленые)

    Сладкие оладьи с творогом:

    Такие оладьи по вкусу напоминают сырники, только муки нужно больше.У творога тоже будет хрустящая сырная корочка. Пропорции продуктов берите в зависимости от предпочтений: количества творога, сахара и различных добавок. Особый вкус придаст цедра апельсина или лимона.

    Главное замесить такое тесто, которое не будет растекаться по сковороде.

    По завершении выложите творог на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

    Блины соленые с творогом:

    Тесто для блинов соленое отличается от сладкого большим количеством соли и меньшим количеством сахара.На самом деле сахар можно полностью исключить из списка продуктов для теста, но с его помощью процесс брожения пройдет лучше, что, соответственно, улучшит пористую структуру самих оладий.

    Соленые оладьи служат отличной заменой хлебу, их можно подавать как с разными соусами, так и с привычным кетчупом или майонезом. Можно добавить еще немного муки и разлить тесто по всей поверхности разогретой сковороды – так получится своеобразный батон.

    Также можно разнообразить тесто для оладий интересными начинками, например, оладьи из кабачков:

    Оладьи принято готовить, обжаривая их на сковороде. А вот эти оладьи из кабачков будут печься в духовке. Они будут очень ароматными и полезными, а не такими жирными, как если бы их жарили на сковороде.

    • Приготовить так называемый «бисквит»: 1 ч.л. соды соединить с 2/3 кефира , оставить на десять минут.
    • Кабачок( 500 г) натереть на самой мелкой терке , хорошо отжать сок, всю массу слить на дуршлаг.
    • Взбейте 1 яйцо с 1 чайной ложкой соли.
    • Яйцо смешать с кабачковой массой, влить к этой смеси кефир.
    • Мука просеять и порциями всыпать к остальным ингредиентам, перемешивая после каждого добавления.
    • Противень застелите пергаментной бумагой и ложкой выложите на него тесто, придавая блинчикам желаемую форму.
    • Выпекать при 180 градусах до готовности блюда.

    Рецепт сырников на кефире с чесноком и зеленью

    • Подготовить все необходимые продукты. Замесить тесто для обоих классических солёных оладий, оно должно быть густым.
    • Твердый сыр натереть на крупной терке, зелень( лук зеленый, укроп, петрушка) мелко нарезать.
    • Чеснок пропустить через пресс ножен, берите количество исходя из того, насколько вы любите остроту.Все это хорошо перемешать с тестом.

    • Сырники с зеленью и чесноком ешьте горячими, так плавленый сырок будет особенно ощутим.

    Блинчики на кефире без яиц: рецепт натощак

    Такие блинчики можно приготовить в пост, а можно и легко, когда в доме нет яиц. Отсутствие этого продукта не будет ощущаться, если подать их с медом, сгущенкой или вареньем.

    • Растворить 0.5 литров кефира на 3 литра сахара, по 1 ч.л. соды и соли( на кончике ножа) в .
    • Затем просеять муку и добавить к кефиру, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Вот и все, тесто почти готово.
    • Часть Масло растительное( 2 ст) добавить в гущу, а оставшееся ( 3 ст) смазать разогретую сковороду.
    • Поджаривайте блины под закрытой крышкой, так они быстрее приготовятся и о них лучше позаботятся.

    Рецепт вкусных блинчиков на кефире с маком

    Малиновые кексы можно приготовить исключительно из манной крупы, без добавления муки. А можно использовать равное количество муки и манго, тоже будет вкусно.

    Пышные оладьи с овсянкой: альтернативный рецепт

    Овсянка — отличный завтрак. Только вот каша, сваренная на воде, вряд ли вызовет аппетит. Разнообразьте обычное меню, приготовив ароматные оладьи из овсяных хлопьев.


    Вкуснейшие оладьи с тыквой и бананом на кефире

    Этот рецепт не содержит сахара, тыква и бананы содержат его достаточное количество.

    Самый простой рецепт пышных оладий на кефире

    Во всех кулинарных рекомендациях есть базовые рецепты приготовления тех или иных блюд. И уже от них можно отталкиваться, дополняя или модифицируя по своему усмотрению. То же самое и с рецептом блинов.

    Количество изделий можно увеличить, если вы хотите больше печь блинов.


    Как приготовить самые вкусные оладьи на кефире: наши полезные советы

    1. Используйте муку высшего сорта , также можно смесь из разных видов муки. Пропустите его через сито несколько раз, так он обогатится кислородом, а фиксы станут воздушными.
    2. Густота теста должна быть правильной, она будет похожа на густую сметану .
    3. Продукты для оладий должны быть комнатной температуры , особенно это правило касается кефира , употреблять этот продукт прямо из холодильника не рекомендуется. Так газировка лучше взаимодействует с йогуртом, и блинчики значительно вырастут в объеме.
    4. После замешивания теста дайте ему немного «отдохнуть» , примерно полчаса. Только в холодильник его ставить категорически запрещено, а по истечении времени не нужно замешивать тесто, иначе все испортится.
    5. Приготовьте различные оладьи, добавьте начинку в зависимости от того, готовите ли вы сладкие или соленые блины. Только во всем нужно соблюдать меру, чрезмерное добавление начинки чревато потерей нужной пышности оладий.
    6. Неважно, какой кефир будет взят за основу блюда, жирность может быть любой. Проверено, что кислый кефир еще лучше использовать для выпечки блинов, они получаются необычайно пышными и пористыми.


    Пышные оладьи на кефире: лучшие видео рецепты

    Приготовить оладьи на завтрак или просто к чаю — отличное решение. Разнообразие способов их приготовления и подачи позволит вам каждый раз лакомиться новым блюдом!

    Блинчики На Кефире Без Яиц — Быстро, Дешево, Вкусно

    Если вы хотите побаловать себя блинчиками, но нет яиц для их приготовления — не отчаивайтесь! Достойную альтернативу таким традиционным оладьям можно найти, имея в холодильнике только кефир.

    Блины на кефире без яиц — быстро, дешево, вкусно

    Быстрые блины

    Как правило, оладьи на кефире более плотные и имеют дырочки, однако вкуса кефира или соды в итоге вы не почувствуете. Для того, чтобы приготовить быстрый блин, вам понадобится чайная ложка пищевой соды, 500 граммов кефира, столовая ложка сахара и 2 стакана муки.

    Добавить в кефир соду, дать настояться около 10 минут. Затем добавить муку и сахар. Полученную массу размешайте до получения однородного теста (по консистенции оно должно напоминать сметану).Высыпаем блин на горячую сковороду, слегка смазанную сливочным маслом, и обжариваем его пару минут на среднем огне, переворачиваем блин и жарим еще минуту. Сделайте то же самое со следующим. Получившиеся оладьи также можно смазать сливочным маслом и немного посыпать сахаром или сахарной пудрой.

    Если вы не любитель больших блинчиков, то можете приготовить оладьи по похожему рецепту. Все, что нужно, это просто сделать тесто более густым, добавив больше муки. Выкладываем тесто на сковороду небольшими кружочками, обжариваем с двух сторон и подаем к столу.

    Начинки и соусы для оладий на кефире

    Если в процессе приготовления оладий на кефире вы добавили в них недостаточно сахара, попробуйте приготовить для них начинку. Если вам не хватает сладости, то сделайте начинку из творога, сахара и сметаны. Ингредиенты для начинки смешать, только не переборщить со сметаной, и завернуть получившейся смесью в готовый блинчик. Творог можно смешать с медом и вареньем.

    Если у вас есть мясо, грибы и сыр, попробуйте использовать эти ингредиенты для начинки блинов.Мелко нарежьте мясо и грибы, обжарьте их на сковороде, добавив в конце сыр. Можно, в принципе, потушить основу в сливках (тушить, пока сливки не выкипят). В получившуюся начинку также можно добавить овощи – огурец или помидор. Готовую мясо-грибную смесь завернуть в блин.

    В качестве добавки к блинчикам можно использовать различные соусы. Например, смешать сметану с сахаром. Впрочем, сметану можно смешать с медом и вареньем – все зависит от вашего вкуса. Измельченные орехи также могут служить дополнением к блинчикам.Просто раздавите смесь миндаля, фундука и арахиса и посыпьте ею намазанные маслом блины. Эту же смесь можно добавить и в сметану. Если в вашем арсенале есть мюсли, смешайте их с медом или сметаной.

    Блинчики можно начинить разными ягодами и фруктами. Также из них можно приготовить соус: просто измельчите в блендере то, что есть, вместе с сахаром и лимонным соком.

    Блинчики с творогом и высоким содержанием белка – Blueprint Nutrition

    Если бы меня в детстве спросили, какой мой любимый завтрак, я бы ответила, что это блины.

    Мысль о том, чтобы пойти позавтракать в ресторан и заказать большую кучу белых пышных блинов с черничным соусом и, возможно, даже со взбитыми сливками, вызвала у меня огромную улыбку! (Я думаю, это вызовет улыбку на лице любого ребенка)!

    Перенесемся в сегодняшний день, и большая куча белых блинов с большим количеством сахара первым делом с утра не очень нравится. Я полагаю, вы можете сказать, что мои вкусовые рецепторы созрели или, может быть, моя степень диетолога научила меня кое-чему о здоровом завтраке?!

    Однако это не значит, что блины не могут быть полезным завтраком (обедом или ужином)!

    На самом деле, они регулярно входят в нашу ротацию завтраков, теперь, когда я приготовила вкусные и пышные блины с высоким содержанием белка, которые оставляют мою семью только полезными вещами — белком и клетчаткой!

    Творог и яйца являются суперзвездами белка в этом рецепте, а цельнозерновая мука и молотое льняное семя обеспечивают клетчатку.В этом рецепте нет белого пуха!

    Поскольку все ингредиенты взбиваются в кухонном комбайне или блендере, вам не нужно беспокоиться о том, что кого-то «смутит» текстура творога.

    Это блюдо «одна кастрюля» (или, лучше сказать, «одна смесь»).

    Один и готово. Именно так, как мне нравится.

    Одна порция блинов (примерно 3) обеспечивает примерно:

    • 15 граммов белка
    • 4 грамма клетчатки
    • менее 4 граммов добавленного сахара

    Я люблю смазывать блины 2%-ным простым греческим йогуртом для добавления белка, а затем сбрызгивать кленовым сиропом и фрешами. фрукты.

    Эти блины также отлично подходят для ланч-боксов. Сделайте двойную порцию, заморозьте остатки и разогрейте перед отправкой в ​​школу. Мои дети тоже будут есть их холодными!


    ~ Приблизительно 11-12 блинов

    Ингредиенты:
    • 3 яйца
    • 1 чашка творога
    • 1 TSP Vanilla
    • 1 TBSP Maple Syrup
    • ¾ чашка цельной пшеничной муки
    • 2 TSP Puaring Powder
    • ¼ чашка наземного лента
    • ¼ чашка несладкое миндальное молоко (может быть молочное молоко или другой заменитель молока)

    Направления:
    1. Поместите яйца и творог в кухонный комбайн или блендер и измельчите в течение 15 секунд.
    2. Добавьте остальные ингредиенты и взбивайте, пока они не смешаются.
    3. Нагрейте сковороду или сковороду на слабом/среднем огне. Добавьте 1 чайную ложку сливочного масла, если ваша сковорода не с антипригарным покрытием. Отмерьте 1/4 стакана теста на блин.
    4. Готовые блины должны стать золотисто-коричневыми с каждой стороны.
    5. Подавайте с желаемой начинкой (мой любимый — простой греческий йогурт с чайной ложкой кленового сиропа) и, конечно же, ягодами и чаем!

    Откусывай по кусочку,

    Розанна

    блинчиков с творогом (с низким содержанием углеводов!) — Кевин Ли Джейкобс

    Последнее обновление: 16 февраля 2021 г.

    Как я могу есть оладьи с творогом и при этом сохранять в возрасте 107 лет фигуру, похожую на Адониса? Я так рада, что вы спросили! Позвольте мне поделиться с вами несколькими секретами:

    Секрет №1: Я получаю кучу упражнений, просто убирая этот древний дом.

    Секрет № 2: Если я ем много хлеба в понедельник, то во вторник я вообще не буду его есть. Эта диета инь и ян, кажется, работает для меня.

    Секрет № 3: Блины с творогом — это хлеб, но в них на удивление мало углеводов!

    А почему в этих блинчиках мало углеводов? Ну, я использую много яиц и творога. Но я использую очень мало муки. Яйца и сыр обеспечивают легкую, пушистую, кремово-мечтательную восхитительность, которая полностью удовлетворяет.

    Для начала возьмите шесть яиц…

    И разбить их в чашу блендера. Для работы вам не понадобится дорогой блендер.

    Добавьте 1 1/2 стакана творога. Я использую полножирные продукты, но вам это не обязательно. Вы можете обмануть себя, думая, что продукты с низким содержанием жира сделают вас стройнее.

    Также добавьте 1/4 чайной ложки разрыхлителя…

    Щепотка соли…

    И 1/2 стакана муки. Это очень мало муки для теста, из которого получается как минимум 20 4-дюймовых блинов!

    Примечание для тех, кто не переносит глютен: Ради эксперимента я однажды заменил 1/2 стакана безглютеновой смеси для блинов на обычную пшеничную муку.Рецепт сработал как по маслу.

    Если вы хотите добавить немного чистого ванильного экстракта и пару чайных ложек сахара (или другого подсластителя), кто вас остановит?

    Наденьте крышку на банку, нажмите кнопку запуска, а затем заткните уши!

    Ви…

    Вурррррррррррррррррррр.

    Нет изображения следующего шага: разогрейте сковороду или сковороду, а затем обрызгайте ее овощным спреем. Я нагрел свою электрическую сковороду до 350 ° F.

    Выливайте тесто по четверти стакана на горячую поверхность.Используя свою электрическую сковороду, я смог приготовить 4 блина за раз.

    Когда на краях блинов появятся маленькие пузырьки воздуха, переверните их…

    И подрумяньте другую сторону.

    Если ты такой же, как я, то положишь на тарелку 6 блинов. Только для тебя.

    Украсьте их этой штукой…

    И каплю меда или чистого кленового сиропа.

    О, детка. Подойди к папе!

    Вот распечатка:

    Оладьи с творогом (с низким содержанием углеводов!)

    Эти блины, приготовленные в основном из яиц и творога.Они сливочные и вкусные!

    Ингредиенты

    • 6 больших яиц
    • 1 1/2 стакана творога (любой жирности на ваше усмотрение)
    • 1/2 чайной ложки кошерной соли
    • 1/4 чайной ложки разрыхлителя
    • 1/2 стакана универсальной муки (или используйте 1/2 стакана безглютеновой смеси для блинов)
    • Дополнительно: 2 чайные ложки сахара
    • Дополнительно: 1/2 чайной ложки ванили

    Инструкции

    1. Смажьте жиром и предварительно нагрейте сковороду или сковороду на среднем огне или нагрейте электрическую сковороду до 300-350°F.Поместите все ингредиенты в чашу блендера. Смешивайте на высокой скорости до получения идеально однородной массы — около 15 секунд.
    2. Половником, четверть чашки, тесто на горячую поверхность. Когда по краям блинов появятся пузырьки воздуха, переверните их и подрумяньте с другой стороны.
    3. Подавайте со сливочным маслом, чистым кленовым сиропом, медом или любым другим сладким веществом, от которого ваш хвост будет вилять.

    ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы не собираетесь подавать блины сразу, держите их в тепле на противне в разогретой до 200°F духовке до 30 минут.

    3.1

    https://www.agardenforthehouse.com/cottage-cheese-pancakes-low-carb/

    Copyright 2015 by Kevin Lee Jacobs

    Ничего не пропустите в «Саду для дома»… подпишитесь на обновления по электронной почте от Кевина.

    Похожие посты:
    Органическая гранола с корицей и кленовым сиропом
    Zoodles and Yoodles с чесноком
    Батончики с черникой — снова!

    Блинчики на кефире

    Блины — популярное американское блюдо, похожее на наши русские блины. Отличие только в консистенции теста: оно густое и пышное.Узнаем вместе с вами, как приготовить сытные и безумно ароматные оладьи на кефире, просто тающие во рту!

    Оладьи американские на кефире

    Ингредиенты:

    • мука пшеничная — 1 шт.;
    • яйцо куриное — 1 шт.;
    • разрыхлитель — 1 чайная ложка;
    • соль — щепотка;
    • масло оливковое — 2 ст.л. ложки;
    • сахарный песок — 2 ст. ложки;
    • сода — 0,5 ч. л.
    • кефир — 200 мл.

    Подготовка

    А теперь расскажем, как приготовить классические панкейки на кефире. Итак, сначала смешиваем все сухие ингредиенты: пшеничную муку, сахар, разрыхлитель, соль и соду. Все тщательно перемешиваем, чтобы вся сода разошлась равномерно. Теперь в отдельной посуде соединяем жидкие ингредиенты: куриное яйцо, кефир и оливковое масло. Затем аккуратно влейте жидкую смесь в сухую, и быстро все перемешайте. Здесь самое главное не перепутать, именно от этого зависит пухлость и воздушность панковских тачек! Не переживайте, если в тесте будут комочки, они сами распределятся по сковороде! Тесто в результате должно иметь очень густую консистенцию, напоминающую жирную сметану.

    Теперь разогреваем большую сковороду и смазываем ее маслом. Выкладываем тесто большой ложкой небольшими порциями. Обжарить блинчики с двух сторон до образования румяной и пористой корочки при открытой крышке. Подаем ароматные оладьи горячими, как русские блины, с вареньем, маслом, творогом или сметаной. А вот завернуть в них начинку, увы, не получится: для этого они слишком пышные.

    Рецепт сырников на кефире

    Ингредиенты:

    • творог — 200 г;
    • яйцо куриное — 1 шт.;
    • кефир — 200 мл;
    • мука пшеничная — 3 ст.ложки;
    • сода — щепотка;
    • соль — по вкусу;
    • зелень укропа, петрушки, лука — по желанию.

    Подготовка

    В миску наливаем кефир, добавляем творог, кладем соль, перец по вкусу и взбиваем в блендере около 3 минут до образования однородной массы. Можно просто все перемешать венчиком или вилкой. Затем добавьте яйцо и перемешайте. Затем постепенно добавить муку, соду и замесить тесто до консистенции, похожей на густую сметану.Дайте массе постоять примерно 10-15 минут, а затем обжарьте оладьи на растительном масле, на разогретой сковороде, намазывая их столовой ложкой.

    Рецепт оладий с творогом | Epicurious

  1. Довольно вкусные, пушистые, но сытные и не слишком сладкие. Я готовила их на сливочном масле, а не на масле. Я также добавил щепотку соли и 1/8 ч. л. корицы и уменьшила количество кардамона до 1/8 ч. л. Я сделаю их снова.

  2. Хотя я заменил обезжиренный простой йогурт на творог и миндальную муку на овсянку, они вкусные и довольно полезные.Очень нежный, поэтому его немного трудно перевернуть, но отдельные упаковки в моем морозильнике — это как деньги в банке, когда мне нужно что-то быстро разогреть на завтрак в рабочий день. Просто добавьте несколько нарезанных бананов и немного сиропа класса B. Вкусный и питательный.

  3. Я с нетерпением ждала этого рецепта, тесто выглядело прекрасно, но не застыло на сковороде, и его было слишком трудно перевернуть — очень мягкое и месиво на сковороде! Делала рецепт как 1/2 от оригинала, но все ингредиенты были те же, никаких замен, как у других, кто делал обзоры.Возможно, придется составить свой собственный или использовать предложенный другим рецензентом. Расстроенный.

  4. У меня не было растительного масла, а из-за масла кексы действительно чернели во время приготовления, но с яблочным пюре они были очень вкусными. Попробую еще раз и буду осторожнее со взбиванием и складыванием белков. Очень хорошо, но пропустил определенное вещество/сочность, чтобы испечь. Планируйте использовать на завтрак на следующий день для привередливых малышей, которые угостили их вкусняшками.

  5. Очень вкусно! Как и человеку ниже, мне нужно было использовать немного творога.Использована белая мука, без овса и кленовый сироп вместо меда (ладно, значит, они не так уж хороши для вас!), и столько же яичных желтков, сколько белков… Они легкие, ароматные и легкие. Гораздо вкуснее обычных блинов!

  6. У меня была такая упаковка творога. Я не знал, что с этим делать. Итак, я нашла этот рецепт, и, хотя он был жирным, а не обезжиренным, я решила все равно попробовать. У меня также не было цельнозерновой муки или специального овса, поэтому я использовала обычную белую муку и обычный овес.Получился просто отличный, если не такой же точно здоровый вариант. Яичные белки действительно дополняют его. Я не делала специальную начинку, что звучало неплохо, но яблочное пюре тоже было бы неплохо. Кроме того, я бы не стал готовить вещи на растительном масле. Я бы просто использовал сковороду с антипригарным покрытием.

  7. Мне нравится этот рецепт — такой декадентский, но полезный. Обязательно следуйте рецепту — не перебивайте белки и добавляйте ингредиенты партиями, а не все сразу.

  8. Мне очень понравились эти блины, потому что они полезные и разные (я всегда пробую разные рецепты блинов).Я думал, что количество кардамона было идеальным. Я попробовал их один раз точно так же, как рецепт, а другой раз изменил, добавив такое же количество желтков и белков (хотя я все еще добавлял белки отдельно, что, я думаю, важно, чтобы сделать блины легкими), а также добавил немного больше муки и круп второй раз. Оба раза были великолепны, но по рецепту получается более легкий и нежный пирог. Вкусно!

  9. Я добавила чашку молотых фундука, одну чашку зерен граната и чайную ложку сушеной апельсиновой цедры.Я использовал четыре яичных желтка и два яичных белка плюс немного больше молока. Творог и молоко были нежирными. Отличный вкус, хруст и пышность

  10. Что такое «мутигранная овсянка»? Разве овсянка не сделана из одного зерна: овса?

  11. Вопрос: в рецепте предусмотрены сухие творожные сырки или обычная баночка сливочного творога? Кажется, что это было бы действительно влажно с обычными вещами.

  12. Забудьте о разделении желтков и белков и кардамоне; да, они могут быть на вкус почти как обычные блины, как заметил другой повар, но они более питательны и сытнее благодаря творогу и овсянке.Стараюсь делать по этому рецепту каждый раз, когда покупаю творог.

  13. Дорогой Мучер с Марса. Попробовала ваш рецепт, получилось ВЕЛИКОЛЕПНО!!! Спасибо за добавление фаворита в мой список!!!

  14. Мой рецепт сырников выглядит следующим образом 1 стакан см.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.