Блинчики на кокосовом молоке: Блинчики на кокосовом молоке, пошаговый рецепт на 2435 ккал, фото, ингредиенты

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Блины на кокосовом молоке рецепт

Как приготовить блины на кокосовом молоке рецепт — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Блинчики на кокосовом молоке

Ароматные, тоненькие блины на кокосовом молоке – рецепт для настоящих гурманов и любителей экзотических десертов. Они получаются очень нежными, мягкими, можно подавать их с кусочками свежих фруктов, ананасовым джемом, апельсиновым соусом или жидким медом. Пригодится этот рецепт кокосовых блинов и во время поста – готовятся они без яиц, а кокосовое молоко — продукт растительного происхождения, натуральный и питательный.

• Кокосовое молоко – 300-350 мл;
• мука пшеничная – 200 г;
• сахар – 2 ст. л;
• соль морская – 1 щепотка;
• масло растительное – 1 ст. л;
• сода – 1/3 ч. л + 0,5 ст. л. уксуса (или 0,5 ч. л. разрыхлителя).

Отмеряем нужное количество соли и сахара. Обычно блинчики на кокосовом молоке подают с какими-то сладкими добавками, поэтому сахара в тесто можно положить совсем чуть-чуть, только чтоб блины подрумянились при жарке.

Просеиваем муку в миску с сахаром и солью. Если готовите блины с добавлением разрыхлителя, сразу смешайте его с мукой и просейте эту смесь в миску.

Вливаем кокосовое молоко, размешиваем однородное гладкое тесто без комочков. По густоте примерно такое же, как на обычные блинчики. Если используете консервированное или разводите порошковое, обязательно перемешайте его перед тем, как вылить в муку. Молоко из свежего кокоса после отжима нужно процедить через мелкое ситечко и сразу добавить в тесто. Готовится оно легко. Сначала протыкаете один из глазков ореха и выливаете в стакан сок. Затем пилкой распиливаете орех, раскрываете его и отделяете белую мякоть от коричневой корки. Натираете кусочки мякоти на мелкой терочке. Вливаете в стружку 300 мл. воды, отжимаете. Процеживаете и получаете натуральное кокосовое молоко. Его можно использовать по своему усмотрению, а сок выпить.

Соду или разрыхлитель добавлять не обязательно, без этой добавки блины с кокосовым молоком будут нежнее. Сода чуть подсушит тесто, но чтобы не появился посторонний привкус, ее нужно погасить уксусом. Как смесь перестанет пузыриться – добавим в тесто.

Растительное масло добавляем чисто символически, только для того, чтобы не пришлось смазывать сковородку. В тесте жиров достаточно, постные блины на кокосовом молоке без яиц будут отлично пропекаться и легко переворачиваться. После добавления масла все взбиваем и даем тесту настояться минут 10-15.

Далее печем блины как обычно: зачерпываем половником небольшую порцию теста, выливаем на горячую сковороду. Прокручиваем, чтобы слой получился потоньше и ставим на средний огонь. Через 1,5-2 минуты низ кокосового блинчика подрумянится.

Переворачиваем лопаткой, обжариваем вторую сторону полминуты, до румяных пятнышек. Блины будут тоненькими, пропекаются быстро и нужно следить за огнем, чтобы не пересушить их на скороде.

Складываем готовые блины на кокосовом молоке стопочкой, накрываем чтобы краешки у них размягчились. Подаем горячими или теплыми, посыпав стружкой, или дополняем кусочками фруктов, ароматным джемом, вареньем. Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт – поделитесь рецептом в соцсетях

Блины на кокосовом молоке

Привет всем. Вы может порадовать себя и отвлечься от серых будний и приготовить блины на кокосовом молоке. Данный рецепт приготовления блинов является тропическим, все потому что наше тесто для блинов будет сделано из кокосового молока. Это очень необычный вариант, если вам приелись все возможные классические блинчики на молоке, кефире, воде, возможно стоит попробовать приготовить блины на кокосовом молоке.

Блины на кокосовом молоке

Блины на кокосовом молоке

Такой необычный вариант приготовления блинов, поможет вам разнообразить вашу кухню и порадовать своих близких. Также с приготовлением блинов вы сможете узнать как приготовить начинку из битых сливок и апельсиновый соус. А теперь давайте начинать готовить данный рецепт блины на кокосовом молоке, а чтобы знать как правильно его готовить, вы можете посмотреть обучающий видео рецепт.

Нам потребуется следующие ингредиенты для приготовления теста и начинки для блинчиков, а также апельсинового соуса.

Тесто для блинчиков:

1. Яйцо куриное
2. Мука, 1/2 стакана
3. Кокосовое, 1/2 стакана
4. Вода, 1/4 стакана
5. Сливочное масло, растопленное, 1–2 ст.л.
6. Сахар, 1 ч.л.
7. Соль, щепотка

1. Жирные сливки от 33%, 1/2 стакана
2. Сахарная пудра, 1 ст.л.
3. Апельсиновая цедра, 1/2 ч.л.

1. Апельсиновый сок, 1/2 стакана
2. Кукурузный крахмал, 1 ч.л.
3. Сахар, 2 ст.л.
4. Апельсиновая цедра, щепотка

Кладем в небольшую металлическую посуду сливочное масло и разогреваем его на огне. Возможно заменить сливочное масло на растительное положив одну или две столовые ложки. Для теста берем одно яйцо из расчета что мы будем делать пять блинчиков. Добавляем одну чайную ложку сахара. Венчиком все это перемешиваем. Блинчики у нас получаться не сладкие так как у нас будет сладкая начинка для блинов и апельсиновый соус.

Для нашего рецепта нам понадобиться пол стакана кокосового молока и мы его будем смешивать с водой. Это потому что кокосовое молоко само по себе такое насыщенное и жирное и очень концентрированный вкус. Вливаем пол стакана кокосового молока, также добавляем 1/4 стакана воды и не забываем все это перемешивать венчиком, а возможно и миксером. Добавляем растопленное сливочное масло, через сито добавляем пол стакана муки и щепотку соли.

Данный рецепт блины на кокосовом молоке, очень похож на многие другие рецепты приготовления теста. Они практический все одинаковые и вы можете сами ознакомиться с ними на нашем сайте в разделе рецепты. Так как практический у всех одни и те же ингредиенты и одинаковые пропорции.

Вообще блинчики с кокосовым молоком получаются очень нежные и всегда получаются светлые, практический белого цвета. Они не становятся золотистыми и коричневыми как традиционные классические блины. А самое главное у них совсем еле-еле уловимый кокосовый аромат. Поставим тесто немного настояться и приступим к приготовлению апельсинового соуса.

Берите самый любимый ваш апельсиновый сок и приступим к приготовлению. Для этого нам потребуется 1/2 стакана апельсинового сока, сам по себе соус в приготовление является очень простым. Его мы будем делать также в небольшом количестве, из расчета приготовления блинов. Наливаем в металлическую посуду.

Натираем через мелкую терку апельсиновую цедру, она нужна для улучшения апельсинового аромата. Кладем её в сок и добавляем чайную ложку кукурузного крахмала. Кукурузный крахмал по вкусу является более нейтральным, чем картофельный крахмал. Кладем в апельсиновый сок пару столовых ложек сахара.

Все это аккуратно перемешиваем, чтобы наш крахмал распределился по всему апельсиновому соку. Иначе, он потом пойдем комочками, а если крахмал пошел комочками, то его можно потом процедить через сито. Кастрюлю отправляем на огонь, нам нужно будет довести его до кипения. Далее нам стоит его варить на среднем огне 3 — 5 минут, пока крем соус не загустеет.

Когда соус закипает, за ним следует следить. Если соус не густеет, то можно добавить еще крахмала. Единственное, что вам потребуется сделать, это разбавить его еще водой. Далее можно вливать его в жидком виде. Когда сосут становиться чуть-чуть густей, мы его переливаем и ставим остужаться. Переходим к выпеканию блинов.

Сковороду раскаляем на огне и начинаем выпекать на среднем огне. Разливаем наше тесто по сковороде и печем каждую сторону около 15 — 20 секунд. Как вы должны знать они не получаются золотистыми, но по ним легко определить когда они начинаются поджариваться. Как только блинчик сам двигается по сковороде, то его можно уже переворачивать.

Блинчики у нас получаются очень мягкими, нежными, а самое главное тонкие. Это связано из-за того, что тесто у нас получилось достаточно жидким, но вы можете сделать его чуть погуще. Теперь пускай наши блинчики остывают, а мы приступим к приготовлению крема.

У нас будут взбитые сливки, автор урока будет использовать деревенские 33% жирные сливки. Нам потребуется полстакана сливок, выкладываем их в миску, кладем столовую ложку сахарной пудры и натираем через терку апельсиновую цедру по вкусу. Можно натереть пол чайной ложки и меньше, а можно и больше по вкусу. Все это начинаем взбиваем с помощью миксера.

Здесь самое главное правило — это не перестараться и их взбить, так как может получиться масло. Как только у нас держится форма, мы можем смело убирать в холодильник. Нам потребуется остудить сливки, а блинчики также должны полностью остыть.

Выкладываем начинку в блины

После того, как блины остыли до комнатной температуры, мы его складываем по полам. На половину блина выкладываем порцию взбитых сливок и закрываем его. Он у нас получается в виде треугольника, а сверху мы просто поливаем нашим апельсиновым соусом и добавляем кокосовой стружки. Ну вот теперь наши блинчики готовы, теперь можно пробовать. Благодаря апельсиновому соусу, блинчики у нас получились очень яркими.

Надеемся вам понравился данный рецепт блины на кокосовом молоке, с апельсиновым соусом и взбитыми сливками. Поделитесь данным рецептом со своими друзьями в социальных сетях, оставляйте комментарии. Приятного аппетита!

Блинчики на кокосовом молоке

Возможно, кому-то покажется, что блины на кокосовом молоке – это недостижимая роскошь. Отчасти это верно, но так было раньше, когда о таких диковинных рецептах мы могли только слышать или читать в модных журналах. Сейчас все изменилось, многое стало доступным, и теперь баночку концентрированного кокосового молока можно купить в магазине. А еще лучше купить кокос и сделать молоко дома. Во-первых, получится намного дешевле. Во-вторых, у вас будет натуральный продукт, без консервантов. И еще вдобавок вы получите гору кокосовой стружки, тоже натуральной. Ну ее-то хозяйки найдут куда пристроить: можно сделать конфеты, испечь пирог, добавить в блинное тесто или в тесто на оладьи, приготовить острую приправу к карри и еще много разного-вкусного придумать.

Смотрите, как приготовить кокосовое молоко в домашних условиях.
Ну а мы сегодня будем печь блины на кокосовом молоке, рецепт понравится вам свой простотой, а результат вкусом. Тесто для них готовится с добавлением разрыхлителя не очень жидкое, погуще, чем на обычном молоке. Масла нужно добавить минимум, только чтобы не смазывать сковороду перед каждым блином.

Ингредиенты:
– кокосовое молоко – 250 мл;
– мука – 1 неполный стакан;
– яйцо – 1 шт;
– сахар – 2 ст. л;
– стружка кокосовая – 1,5 ст. л;
– разрыхлитель – 1 ч. ложка с маленьким холмиком;
– соль – 1 щепотка;
– сахар ванильный – 1 ч. ложка;
– масло растительное без запаха – 1 ст. ложка;
– сливочное масло – примерно 50 гр. для смазывания готовых блинов.

Автор Елена Литвиненко (Sangina)

Блинчики на кокосовом молоке. Рецепт с пошаговыми фото

Блинчики для моей семьи блюдо № 1 на завтрак. Заварные блины понравились ребенку из-за многочисленных дырочек, но вывод он сделал, что ажурные блины интересней. Поэтому в следующий раз приготовим заварные-ажурные блины.

Блинчики на кокосовом молоке

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Мука – это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Добавить в шопинг лист

Загружаем ваши шопинг листы.

фотоотчеты к рецепту 0

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Яйца взбить с сахаром.

Добавить кокосовое молоко, тщательно перемешать.

Добавить муку, замесить тесто.

Добавить кокосовую стружку, перемешать.

Добавить оливковое масло, тщательно размешать.

Очень вкусно с медом! Приятного аппетита.

Рецепты Юлии Высоцкой

Рецепты из «Едим Дома»

Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой»

Рецепты из «Умный Дом»

Оригинальное меню от «Мачо Гаспачо»

Любимая окрошка с «Семейным секретом»

Готовим вкусно с «Националь»

Делаем заготовки вместе с Ezidri

Блины, оладьи, сырники

Зелень, травы, цветы

Мука и мучные изделия

Мясо и мясная продукция

Орехи, семечки, сухофрукты

Комментарии — 31

А у меня почему-то совсем плохо переворачиваются, рвутся 🙁

Рецепт неплохой. у меня в оригинале получилось слишком сладко и захотелось все таки получить от блинов какую то пользу. Я уменьшила сахар до 1 столовой ложки, в след раз попробую меньше, оливковое масло заменила кокосовым, заменила муку ( цельнозерновая полностью или смесь пшеничной и гречневой ( пару ложек), можно еще добавить немного супер полезного перемолотого льняного семени), в этом сочетании оно не изменит вкуса готовых блинов.

Рецепт Рисовые блинчики на кокосовом молоке

Как приготовить Рисовые блинчики на кокосовом молоке

Необычные блинчики из рисовой муки и кокосового молока заставят вас по-новому взглянуть на подобную выпечку. Приготовить рисовую муку можно самостоятельно. Для этого необходимо хорошо промыть рис до прозрачной воды. Затем залить рис холодной водой и оставить на 2-3 часа. Слить воду, выложить рис на полотенце и дать ему немного подсохнуть – он не должен быть мокрым. Измельчить рис в кофемолке небольшими порциями. Переложить рисовую муку в сковороду и просушить на среднем огне, помешивая, в течение 2-3 минут. Просеять и переложить в банку. Использовать в течение трех дней. Также щепетильно нужно подходить к ремонту, а можно заказать его под ключ на http://www.rego-remont-msk.ru/remont-kvartiry-pod- и получите профессиональную поддержку.

Гречневые блины прекрасно сочетаются как со сладкими, так и с несладкими начинками.

Ингредиенты (На 8 и более чел. )

кокосового молока 300 мл

растительное масло для жарки по вкусу

сгущенное молоко для подачи по вкусу

Пошаговый рецепт Рисовые блинчики на кокосовом молоке с фото

1. Смешать кокосовое молоко с яйцами, добавить соль, сахар и перемешать.

2. Добавить рисовую муку и перемешать до однородности. Дать постоять 10 минут.

3. Разогреть в сковороде растительное масло и выпекать блины с двух сторон до легкого изменения цвета. Подавать готовые блины со сгущенным молоком или другим соусом по вкусу.

Ингредиенты:
125 г гречневой муки
100 г пшеничной муки
2 яйца
250 мл воды
250 мл молока
1 cm.л. сахара
0,25 ч.л. соли
2 cm.л. оливкового масла + для жарки

1. Смешать гречневую и пшеничную муку. Отдельно смешать яйца, воду и молоко, добавить сахар и соль. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешать до исчезновения комочков. Добавить оливковое масло.

2. Разогреть в сковороде оливковое масло и выпе кать блины с двух сторон до румяности.

Поделиться рецептом в социальных сервисах

РИСОВЫЕ БЛИНЫ НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

• Рисовая мука – 1 стакан
• Кокосовое молоко (400 мл) – 1 стакан (полбанки)
• Яйца – 2
• Масло оливковое – 1 ст.л.
• Вода – 1 стакан
• Соль – щепотка
• Сахар коричневый – 1 ч.л. или по вкусу и желанию
• Стакан – 200 г

Кокосовое молоко хорошо размешать до однородного состояния. Полбанки или стакан молока вылить в миску, налить воду, перемешать, добавить яйца, соль, сахар, масло и «взбить» венчиком.
Всыпать муку и «вымесить» тесто, чтобы не было комочков.
Сковороду смазать маслом и выпекать блинчики до золотистого цвета.
У рисовых сильной «румяности» не получится, будут, все-равно светленькие.
Кушать с джемом, медом, любой фруктовой начинкой.
С кленовым сиропом – очень вкусно. Просто, невозможно вкусно.

Дополнительная информация

Рецепт возник из-за неупотребления молока. Может есть на сайте еще кто-то, не употребляющий молоко, тогда я с вами. Я все МОЛОКО в рецептах заменяю кокосовым или соевым. Дорогие кулинары. Это мой первый рецепт. Окрошку-Кутиков, я не считаю, т.к. выставила его “с перепугу”, когда регистрировалась на сайте. Думала, что без рецепта меня не пустЮт. У меня скоро годовщина, и я очень рада, что попала, именно, сюда. Хочу выразить вам свое восхищение и благодарность за выставляемые вами богатства. СКОЛЬКО я УЗНАЛА нового, СКОЛЬКО ПЕРЕПРОБОВАЛА вкусностей, СКОЛЬКО НАШЛА друзей. Девочки, дорогие мои подружки. Такие советы и подсказки, которые вы мне подарили,я не нашла бы ни в каком интернете. Я вас всех очень, очень люблю и ни на что не променяю. Даже на зефир. Последняя фотка – это я экспериментировала с вафельницей.

Рецепт: РИСОВЫЕ БЛИНЫ НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Блинчики на кокосовом молоке. Варианты.

Это постные блинчики, в составе лишь кокосовое молоко, сахар, соль, мука и растительное масло. Результатом довольна: наконец-то получилось испечь мягкие вкусные постные блинчики.

Базовый рецепт:
500 мл. кокосового молока
2-3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
мука в/с (ниже объясню, сколько нужно)
3-4 ст.л. растительного масла без запаха

В качестве альтернативных добавок в тесто:
банан
какао
кокосовая стружка

В половине кокосового молока разведите сахар, соль, просейте муки столько, чтоб получилось тесто консистенции сметаны. Вылейте в тесто остальную часть молока и растительное масло, размешайте, при необходимости добавьте немного воды.
Я жарила на специальной сковороде для блинчиков без растительного масла, переворачивала блинчики руками, чуть приложив усилий (немного пристает, но не смертельно, блинчик не рвется).

Если вам хочется экспериментов, то вот блинчики с бананом. Очень неплохой вариант, жареные бананы очень сочные, с этими блинчиками очень хорошо дружат.

Кратко о том, как делала. Налила теста на сковороду, уложила несколько штучек тонких банановых долек, залила небольшим количеством теста, жарила с обеих сторон.

Вот блинчики с какао. Делала с кокосовой стружкой и без нее. Понравились меньше первых двух вариантов, хотя тоже ничего, явно чего-то не хватает.

Как вариант, к блинчикам можно сделать апельсиновый соус из сока одного апельсина, цедры и сахара в произвольных пропорциях. Все это дело доводится до кипения и охлаждается. Если хотите густой соус, добавьте крахмала. Я не добавляла.

Блинчики на кокосовом молоке

Выпечка с бананами, ананасами и прочей экзотикой еще впереди, а пока держите рецепт блинчиков на кокосовом молоке. Вкус изумительный, такой сливочно-сладковатый, блины нежные, румяные. Молоко для них я делаю сам, это очень просто и быстро. Мякоть кокоса натираю на терке, заливаю водой, отжимаю. Белая густая жидкость это и есть кокосовое молоко. Продукт полностью натуральный, полезный, и обходится в несколько раз дешевле, чем то, что продается в банках. Приготовьте хотя бы раз блинчики на кокосовом молоке, и они станут вашим любимым десертом.

Готовятся блины на кокосовом молоке без яиц, рецепт постный и пригодится тем, кто придерживается вегетарианства или соблюдает православные посты.

Для приготовления кокосовых блинов понадобится:

• мука пшеничная – 100-120 г;
• сахарный песок – 1,5 ст. л;
• соль – щепотка;
• кокосовое молоко – 200 мл;
• любое растительное масло – 1 ст. л;
• сода – 1/3 ч. л. + уксус для гашения либо 0,5 ч. л. разрыхлителя.

Как приготовить блины на кокосовом молоке. Рецепт

Сахар и соль смешиваю в просторной емкости. По возможности используйте коричневый сахар и морскую соль, чтобы сделать блинчики максимально вкусными и полезными.

Просеиваю муку, перемешиваю все сухие ингредиенты. Часть пшеничной можно заменить цельнозерновой или молотыми овсяными хлопьями. Кстати, с овсянкой очень интересный вкус у блинов и рыхлая фактура.

Заливаю мучную смесь кокосовым молоком. Как его сделать в домашних условиях подробно рассказал в этой статье. там же есть и видео.

Вливаю молоко частями, перемешиваю венчиком. Тесто сначала будет густым, грубоватым, но по мере добавления жидкости должно получиться средней густоты, без комков, однородным.

По консистенции тесто будет чуточку погуще, чем для обычных. Добавляю растительное масло, у меня рафинированное подсолнечное.

Взбиваю пока масло не смешается с тестом. Соду гашу уксусом, оставляю на минуту чтобы сошла пена. Вливаю в тесто. Вы можете заменить ее разрыхлителем, но добавлять нужно раньше, вместе с мукой. Без соды и разрыхлителя тоже можно приготовить, кокосовые блинчики нежнее получатся. Только снимать и переворачивать не совсем удобно, могут порваться.

Сковороду разогреваю, смазываю и наливаю порцию теста. Вращая и покачивая сковородку, разгоняю тесто по всему донышку тонким слоем. На среднем огне пеку примерно минуту.

Поддев блин лопаткой, переворачиваю. Вторую сторону обжариваю секунд 20-30, для тонких блинов этого времени достаточно.

Если блины будут подаваться не как постное блюдо, можно смазать каждый сливочным маслом. Или накрыть глубокой миской – краешки быстро размягчатся, блины станут очень мягкими.

В общем-то, блины на кокосовом молоке не нуждаются ни в каких добавках. Вкус у них очень необычный, и чтобы его не перебивать и подчеркнуть тропическую нотку десерта, лучшим дополнением будет свежая кокосовая стружка или фруктовый салат. Но можно и с медом подать или со сгущенкой, ананасовым джемом. Ваш Плюшкин.

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Блинчики на кокосовом молоке

Теги:

Решила сегодня приготовить блинчики на кокосовом молоке. И что я хочу вам сказать — кокосовое молоко прекрасно подходит не только для коктейлей, но и для выпечки. Блинчики получаются тонкие, прекрасно держит форму, они весьма эластичны, хорошо пекутся. Это та самая беспроблемная выпечка, которую так любят все хозяйки. Аромат кокоса, правда, в выпечке слегка затирается, и слышен лишь отдаленно. Но я думаю, что это еще во многом зависит от молока. У меня было покупное, не очень интенсивное по вкусу.

Подготовьте все продукты по списку. На 750 гр кокосового молока мне понадобилось три яйца, мука, сахарный песок, немного соли и растительное масло. Готовим тесто для блинов.

В чашу комбайна вылейте молоко, добавьте яйца.

Немного соли. Обязательно добавьте ее, без этой приправы блинчики получаются пресными.

Теперь сахарный песок. Его я положила совсем немного. Кокосовое молоко само по себе обладает приятным сладковатым привкусом.

Загружаю немного муки, включаю миксер и взбиваю тесто, потихоньку добавляя еще муки в процессе взбивания.

В самом конце я добавила ложечку растительного масла. Планирую печь блины на сковороде из чугуна. И в процессе не буду добавлять масло, а буду лишь чуть-чуть смазывать поверхность сковороды, совсем слегка.

Чугунную сковороду следует хорошо разогреть перед тем как выпекать блинчики.

Аккуратно раскатывайте тесто круговыми движениями, держа сковородку чапельником или прихваткой.

Когда блинчик зажарится с одной стороны, аккуратно переверните его лопаточкой и готовьте с другой стороны до такого же красивого румяного цвета.

Складывайте блины стопочкой друг на друга. Так они будут нежными и мягкими от собственного тепла. Если есть желание, можно смазывать каждый блинчик сливочным маслом.

Подавайте со сметаной или вареньем, медом или джемом, различными шоколадными пастами, зефирным кремом, фруктами, другими приправами на ваш вкус. Приятного аппетита!

блинчики на кокосовом молоке

Приготовление

Собрав все ингредиенты под рукой, начинаем готовить:

1. В первую чашку просеиваем муку. Это поможет нам не только убрать ненужные вкрапления, но и обогатить её воздухом (блинчики с просеянной мукой получаются мягче).
2. Добавляем все сыпучие составляющие: соль, сахар, разрыхлитель (если используем).
3. Во второй чашке молоко разводим кипятком. Немного остужаем, постепенно вливаем в него взбитые яйца.
4. Аккуратно соединяем содержимое двух чашек. Добавляем масло (растительное, сливочное) чтобы каждый раз не смазывать сковородку. Перемешивать лучше миксером. Обычный венчик тоже подойдёт.
5. Тесто должно получиться однородным, достаточно жидким (консистенция кефира). Если слишком густо – не бойтесь разбавлять его тёплой водой.
6. В заключении высыпаем в тесто кокосовую стружку. Ещё раз тщательно перемешиваем.

Жарят такие блины как обычные. Единственная особенность – перед тем как набирать в половник, тесто нужно каждый раз перемешивать, чтобы равномерно распределить стружку.

Блюдо еще называют «Кокосовыми солнышками», они всегда получаются очень вкусными, со сливочными нотками, красивыми, с хрустящей корочкой по краям. Подавать их можно как самостоятельное блюдо. Ещё вкуснее с различными начинками, сиропами, вареньем, мёдом.

При желании можно внести в рецепт изменения. Если убрать из составляющих яйца – получатся не менее нежные, аппетитные, но уже постные блины.

Заменяем пшеничную муку на гречневую, убираем яйца и сахар, добавляем чайную ложку соды. Готовим уже гречневые кокосовые вегетарианские блинчики. По этому же принципу делаем овсяные блины.

Блины на кокосовом молоке обучающий видео рецепт

Привет всем. Вы может порадовать себя и отвлечься от серых будний и приготовить блины на кокосовом молоке.

Данный рецепт приготовления блинов является тропическим, все потому что наше тесто для блинов будет сделано из кокосового молока.

Это очень необычный вариант, если вам приелись все возможные классические блинчики на молоке, кефире, воде, возможно стоит попробовать приготовить блины на кокосовом молоке.

Блины на кокосовом молоке

Ингредиенты

Нам потребуется следующие ингредиенты для приготовления теста и начинки для блинчиков, а также апельсинового соуса.

Тесто для блинчиков:

1. Яйцо куриное
2. Мука, 1/2 стакана
3. Кокосовое, 1/2 стакана
4. Вода, 1/4 стакана
5. Сливочное масло, растопленное, 1–2 ст.л. 
6. Сахар, 1 ч.л.
7. Соль, щепотка

Крем:

1. Жирные сливки от 33%, 1/2 стакана
2. Сахарная пудра, 1 ст.л.
3. Апельсиновая цедра, 1/2 ч.л.

Апельсиновый соус:

1. Апельсиновый сок, 1/2 стакана
2. Кукурузный крахмал, 1 ч.л.
3. Сахар, 2 ст.л.
4. Апельсиновая цедра, щепотка

В дополнение:

Приготовление теста

Кладем в небольшую металлическую посуду сливочное масло и разогреваем его на огне. Возможно заменить сливочное масло на растительное положив одну или две столовые ложки.

Для теста берем одно яйцо из расчета что мы будем делать пять блинчиков. Добавляем одну чайную ложку сахара. Венчиком все это перемешиваем.

Блинчики у нас получаться не сладкие так как у нас будет сладкая начинка для блинов и апельсиновый соус.

Для нашего рецепта нам понадобиться пол стакана кокосового молока и мы его будем смешивать с водой. Это потому что кокосовое молоко само по себе такое насыщенное и жирное и очень концентрированный вкус.

Вливаем пол стакана кокосового молока, также добавляем 1/4 стакана воды и не забываем все это перемешивать венчиком, а возможно и миксером.

Добавляем растопленное сливочное масло, через сито добавляем пол стакана муки и щепотку соли.

Данный рецепт блины на кокосовом молоке, очень похож на многие другие рецепты приготовления теста. Они практический все одинаковые и вы можете сами ознакомиться с ними на нашем сайте в разделе рецепты. Так как практический у всех одни и те же ингредиенты и одинаковые пропорции.

Вообще блинчики с кокосовым молоком получаются очень нежные и всегда получаются светлые, практический белого цвета. Они не становятся золотистыми и коричневыми как традиционные классические блины. А самое главное у них совсем еле-еле уловимый кокосовый аромат. Поставим тесто немного настояться и приступим к приготовлению апельсинового соуса.

Апельсиновый соус 

Берите самый любимый ваш апельсиновый сок и приступим к приготовлению.  Для этого нам потребуется 1/2 стакана апельсинового сока, сам по себе соус в приготовление является очень простым. Его мы будем делать также в небольшом количестве, из расчета приготовления блинов. Наливаем в металлическую посуду.

Натираем через мелкую терку апельсиновую цедру, она нужна для улучшения апельсинового аромата. Кладем её в сок и добавляем чайную ложку кукурузного крахмала. Кукурузный крахмал по вкусу является более нейтральным, чем картофельный крахмал. Кладем в апельсиновый сок пару столовых ложек сахара.

Когда соус закипает, за ним следует следить. Если соус не густеет, то можно добавить еще крахмала. Единственное, что вам потребуется сделать, это разбавить его еще водой. Далее можно вливать его в жидком виде. Когда сосут становиться чуть-чуть густей, мы его переливаем и ставим остужаться. Переходим к выпеканию блинов.

Выпекаем блины

Сковороду раскаляем на огне и начинаем выпекать на среднем огне. Разливаем наше тесто по сковороде и печем каждую сторону около 15 — 20 секунд. Как вы должны знать они не получаются золотистыми, но по ним легко определить когда они начинаются поджариваться. Как только блинчик сам двигается по сковороде, то его можно уже переворачивать.

Блинчики у нас получаются очень мягкими, нежными, а самое главное тонкие. Это связано из-за того, что тесто у нас получилось достаточно жидким, но вы можете сделать его чуть погуще. Теперь пускай наши блинчики остывают, а мы приступим к приготовлению крема.

Приготовление крема 

У нас будут взбитые сливки, автор урока будет использовать деревенские 33% жирные сливки. Нам потребуется полстакана сливок, выкладываем их в миску, кладем столовую ложку сахарной пудры и натираем через терку апельсиновую цедру по вкусу. Можно натереть пол чайной ложки и меньше, а можно и больше по вкусу. Все это начинаем взбиваем с помощью миксера. 

Здесь самое главное правило — это не перестараться и их взбить, так как может получиться масло. Как только у нас держится форма, мы можем смело убирать в холодильник. Нам потребуется остудить сливки, а блинчики также должны полностью остыть.

Как приготовить Рисовые блинчики на кокосовом молоке

Необычные блинчики из рисовой муки и кокосового молока заставят вас по-новому взглянуть на подобную выпечку. Приготовить рисовую муку можно самостоятельно. Для этого необходимо хорошо промыть рис до прозрачной воды. Затем залить рис холодной водой и оставить на 2-3 часа. Слить воду, выложить рис на полотенце и дать ему немного подсохнуть – он не должен быть мокрым. Измельчить рис в кофемолке небольшими порциями. Переложить рисовую муку в сковороду и просушить на среднем огне, помешивая, в течение 2-3 минут. Просеять и переложить в банку. Использовать в течение трех дней. Также щепетильно нужно подходить к ремонту, а можно заказать его под ключ на http://www.rego-remont-msk.ru/remont-kvartiry-pod- и получите профессиональную поддержку.

Гречневые блины прекрасно сочетаются как со сладкими, так и с несладкими начинками.

Ингредиенты (На 8 и более чел. )

кокосового молока 300 мл

растительное масло для жарки по вкусу

сгущенное молоко для подачи по вкусу

Пошаговый рецепт Рисовые блинчики на кокосовом молоке с фото

1. Смешать кокосовое молоко с яйцами, добавить соль, сахар и перемешать.

2. Добавить рисовую муку и перемешать до однородности. Дать постоять 10 минут.

3. Разогреть в сковороде растительное масло и выпекать блины с двух сторон до легкого изменения цвета. Подавать готовые блины со сгущенным молоком или другим соусом по вкусу.

Ингредиенты: 125 г гречневой муки 100 г пшеничной муки 2 яйца 250 мл воды250 мл молока 1 cm.л. сахара 0,25 ч.л. соли 2 cm.л. оливкового масла + для жарки

1. Смешать гречневую и пшеничную муку. Отдельно смешать яйца, воду и молоко, добавить сахар и соль. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешать до исчезновения комочков. Добавить оливковое масло.

2. Разогреть в сковороде оливковое масло и выпе кать блины с двух сторон до румяности.

Поделиться рецептом в социальных сервисах

Блинчики на кокосовом молоке. Рецепт с пошаговыми фото

Блинчики для моей семьи блюдо № 1 на завтрак. Заварные блины понравились ребенку из-за многочисленных дырочек, но вывод он сделал, что ажурные блины интересней. Поэтому в следующий раз приготовим заварные-ажурные блины.

Утащу, как хомячок, все рецептики в закладки. Очень уж некоторые меня заинтересовали. Хочется из гречневой муки блинчики попробовать, вот только в городе нашем такая не продается. ( А еще, вот незадача, ну никак не научусь идеально ровным слоем тесто разливать по сковороде. Наверное, это искусство надо годами изучать. )

Мне больше всего нравятся блины на кефире, получаются очень нежные. А вот на дрожжах как-то пробовала испечь, но либо дрожжи не удачные, либо я с ними переборщила, но меня преследовал дрожжевой запах в блинах. С тех пор больше не экспериментировала, а жарю проверенный рецепт.

Заварные блины я никогда не делала. А вот блины на дрожжах моей семье очень нравятся. Только делаю я их редко. В ближайшие выходные обязательно приготовлю блины по одному из этих рецептов. Тем более Масленица на дворе.

Боже, какая вкуснятина! Прочитала статью как раз вовремя, ведь сейчас канун масленицы! Честно говоря, заварное тесто для блинов не делала ни разу, хотя блины и оладьи всевозможные пеку довольно часто. Завтра обязательно попробую, слюнки уже текут! Уверена, что и мои домашние обязательно оценят эту вкусняшку.

Блины без яиц на кокосовом молоке

Приготовленные по следующему рецепту блинчики имеют потрясающий аромат кокоса и корицы. Они идеально подходят в качестве основы для сладкой творожной начинки, шоколадного топпинга или сгущенного молока.

На кокосовом молоке постные блины без добавления в тесто яиц получаются ничуть не хуже изделий, приготовленных по традиционному рецепту. Делаются они следующим способом:

1. К пшеничной муке (100 г) просеивают соль, разрыхлитель и корицу (по 0,5 ч. л.), а еще сахар (25 г).
2. Постепенно в сухую смесь наливают кокосовое молоко (0,25 л).
3. Тесто тщательно вымешивают венчиком, после чего добавляют подсолнечное масло (1 ст. л.).
4. Перед выпеканием блинов тесто должно постоять 15 минут.
5. Сковороду смазывают маслом и разогревают.
6. На раскаленную поверхность выливают порцию теста и распределяют по поверхности.

Из используемого количества ингредиентов получается 8 блинчиков.

Ореховое лакомство

Уже разыгрался аппетит, а в вашем магазине не продают кокосовое молоко? Не беда! Его просто сделать самостоятельно. Экзотические орехи есть на прилавках даже скромных супермаркетов.

Из одного кокоса получается примерно 400 миллилитров молока (как раз столько нам нужно!) и 150 граммов стружки.

Выбираем самый тяжелый плод, с водичкой внутри (она немного булькает при тряске). Глазки у основания должны быть целыми, без плесени.

Дома вскрываем кокос. Лучше попросить об этом мужа или сына. Но, в принципе, женщине тоже эта работа по плечу.

Отвёрткой или ножом проделываем отверстие в одном из глазков, сливаем жидкость. Физическая сила, большой нож или маленький топорик потребуются при делении ореха на две части. Это самое сложное.

Дальше всё просто. Отделяем мякоть от коричневой корочки. Молоко будет идеально белым. Размельчаем её любым удобным способом. Заливаем стружку кипятком. Вода должна лишь немного её прикрывать. Ждём 30 минут. С помощью марли или полотенца отжимаем, до суха. Полученная жидкость и есть натуральное свежее кокосовое молоко. Оставшаяся масса – стружка. В блины её можно класть сразу. Если собираетесь хранить – подсушите в духовке.

С помощью этого простого рецепта вы сможете порадовать своих родных и друзей необычным и чрезвычайно вкусным блюдом. Испортить его практически невозможно. В кокосе содержится много витаминов, минералов, клетчатки. Поэтому пользы от таких блинчиков будет больше, чем от классических.

Рисовые блинчики на кокосовом молоке рецепт с фото пошагово

Дополнительно:
• Масло для жарки блинов

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Рецепт блинов с кокосовым молоком. Блины на кокосовом молоке без яиц

Румяные ароматные блины с золотистой корочкой не обязательно должны быть приготовлены из пшеничной муки и яиц. В этом посте — три рецепта блинов, приготовленных без глютена, коровьего молока и яиц, а также рецепт блинов от моей мамы, где используются яйца, но который был проверен всей нашей семьей в прошлые выходные.

Выбирая муку, вы можете использовать цельнозерновую пшеничную, ржаную, овсяную или спельтовую. Они содержат глютен, но являются лучшим вариантом, чем рафинированная мука. Так как я стараюсь минимизировать в рационе глютен, я бы взяла за основу муку без глютена — кукурузную, нутовую, миндальную, рисовую, кокосовую, муку из киноа или зеленой гречки. У каждой муки есть своя специфика, например, кукурузная мука немного горчит. Поэтому пробуйте смешивать разные виды муки и смело пробуйте тесто, корректируя его вкус.

Если вы не используете яйца, их заменят семена льна или чиа. Тремя рецептами без яиц и пшеничной муки с нами поделилась Мария Петровская.

・ ・ ・

Блины с тыквой

• 1/4 стакана измельченных льняных семечек,
• 3/4 стакана воды,
• 1 1/2 стакана цельной муки (из безглютеновых вариантов — рисовая, кукурузная, кедровая, мука из пшена или из зеленой гречки) ,
• 3 ст. ложки сиропа топинамбура или кокосового сахара,
• щепотка соли
• 1/4 стакана кокосового масла холодного отжима (или гхи) ,
• 1 стакан воды,
• 1 стакан тыквенного пюре,
• ваниль (по желанию)

Также по желанию можно добавить специи:

• 2 ч. ложки корицы, 2 ч. ложки сухого имбиря,
• 1/4 ч. ложки мускатного ореха,
• 1/4 ч. ложки гвоздики

Сначала смешайте измельченные льняные семечки с водой и поставьте в холодильник на 15 минут. Смешайте сироп или кокосовый сахар, муку, специи и соль, затем добавьте растопленное масло, стакан воды и тыквенное пюре. Воду и пюре подливайте постепенно, помешивая тесто, чтобы не было комочков. В конце добавьте замоченные семена льна. Хорошо перемешайте.

Разогрейте сковородку и готовьте как обычные блины. На каждой стороне держите около трех минут. После того, как вы сняли блин со сковородки, его можно проложить пергаментной бумагой, чтобы блины не слипались.

・ ・ ・

Несладкие блины

• 120 г муки из киноа (рисовой или муки из зеленой гречки)
• 250 мл миндального молока
• 1 ст. ложка растопленного кокосового масла
• щепотка соли

Хорошо смешайте ингредиенты и поставьте в холодильник на 30 минут. Для сладости можно добавить сироп топинамбура или другой натуральный подсластитель. Разогрейте сковородку, смажьте маслом и поджарьте блины до золотистой корочки. Их нужно аккуратно переворачивать, чтобы не порвались. Если блины начинают рваться, можно сложить пополам. Для уверенности лучше начинать с маленького диаметра блинов.

・ ・ ・

Блины из овсяных хлопьев

Базовый рецепт блинов, которые можно сделать как сладкими, так и солеными.

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 1/2 стакана молока (лучше использовать миндальное , кедровое или другое растительное молоко)
• 1/2 ст. ложки молотых семян льна или чиа
• щепотка соли

Кокосовое масло или гхи для смазывания сковородки

Можно также добавить 1 ст. ложку сиропа, кокосового сахара или гура.

Сначала в блендере или кофемолке измельчите овсяные хлопья в муку. Блендером или миксером взбейте все ингредиенты до однородной текстуры. Разогрейте сковородку. Влейте тесто. Готовьте блинчики до золотистых краев, затем переверните. Готовые блинчики можно смазать маслом. Если тесто в процессе готовки немного загустело из-за льна, можно добавить молока и снова взбить в блендере. Поэтому будет удобнее выливать тесто на сковородку прямо из блендера.

・ ・ ・

Блины по рецепту моей мамы

• 1 стакан органической цельнозерновой ржаной муки (или цельнозерновой пшеничной/спельтовой)
• 1 стакан кукурузной муки
• 1-2 ст. ложки кедровой муки
• 2 деревенских яйца
• сироп топинамбура по вкусу
• соль по вкусу
• 2 ст. ложки оливкого масла холодного отжима
• питьевая вода

Все ингредиенты добавлялись на глаз, поэтому вы можете регулировать пропорции муки и количество воды. Смешайте все ингредиенты и влейте столько воды, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны. По вкусу добавьте соль и сироп. Выпекайте на хорошо смазанной маслом сковороде до золотистой корочки.

С чем есть?

Блины со сметаной — одно из моих любимых сочетаний. Оно не идеальное, но блины со мной случаются раз в год, поэтому здесь главное, чтобы было вкусно, а не правильно. Еще мы намазывали блины нашей шоколадной пастой и это было еще вкуснее, чем блины со сгущенкой. Можно также растопить плитку темного шоколада, добавить сироп топинамбура и полить этим шоколадным соусом блины. Вариант несладкой начинки — мягкий козий сыр со свежей зеленью.

В миску просеять муку и разрыхлитель, добавить корицу, соль, сахар. Если корицу не любите, можете её не добавлять.

Добавить к сухой смеси кокосовое молоко.

Тесто перемешать ложкой, оно будет довольно жидкое. Дать ему постоять минут 15.

Жарить блинчики на среднем огне и хорошо разогретой сковороде. Перед выпеканием первого блина обязательно нужно смазать поверхность сковороды маслом, для жарки остальных блинчиков можно масло не применять, так как немного растительного масла мы заранее добавили в блинное тесто — этого достаточно, чтобы блины не прилипали к поверхности сковороды и легко переворачивались. Вылить порцию теста и распределить её по поверхности сковороды.

Когда блин поджарится, перевернуть и обжарить его с другой стороны.

Из указанного количества продуктов у меня получилось 8 блинов, замешанных на кокосовом молоке.

Вот такие аппетитные постные блинчики мы приготовили без добавления яиц. Готовые блины можно полить вареньем, мёдом или каким-нибудь сиропом.
Приятного аппетита!

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Возможно, кому-то покажется, что блины на кокосовом молоке – это недостижимая роскошь. Отчасти это верно, но так было раньше, когда о таких диковинных рецептах мы могли только слышать или читать в модных журналах. Сейчас все изменилось, многое стало доступным, и теперь баночку концентрированного кокосового молока можно купить в магазине. А еще лучше купить кокос и сделать молоко дома. Во-первых, получится намного дешевле. Во-вторых, у вас будет натуральный продукт, без консервантов. И еще вдобавок вы получите гору кокосовой стружки, тоже натуральной. Ну ее-то хозяйки найдут куда пристроить: можно сделать конфеты, испечь пирог, добавить в блинное тесто или в тесто на оладьи, приготовить острую приправу к карри и еще много разного-вкусного придумать.

Ну а мы сегодня будем печь блины на кокосовом молоке, рецепт понравится вам свой простотой, а результат вкусом. Тесто для них готовится с добавлением разрыхлителя не очень жидкое, погуще, чем на обычном молоке. Масла нужно добавить минимум, только чтобы не смазывать сковороду перед каждым блином.

Ингредиенты:
— кокосовое молоко – 250 мл;
— мука – 1 неполный стакан;
— яйцо – 1 шт;
— сахар – 2 ст. л;
— стружка кокосовая – 1,5 ст. л;
— разрыхлитель – 1 ч. ложка с маленьким холмиком;
— соль – 1 щепотка;
— сахар ванильный – 1 ч. ложка;
— масло растительное без запаха – 1 ст. ложка;
— сливочное масло – примерно 50 гр. для смазывания готовых блинов.

Рецепт с фото пошагово:

Взбиваем ручным венчиком или миксером яйцо и две ложки сахара. Больше сахара не кладите, кокосовая стружка дает свой привкус и аромат, и само молоко чуть сладковатое. Излишек сахара утяжелит тесто и будет перебивать вкус натурального кокоса.

В яичную смесь просеиваем неполный стакан муки, немного больше, чем две трети стакана.

Добавляем кокосовую стружку. В рецепте стружка используется свежая, полученная из тертой мякоти свежего кокоса. Если вы покупаете концентрированное молоко в баночке, то добавьте в тесто сухую кондитерскую стружку, она продается в пакетиках по 40 грамм (1,5-2 столовой ложки достаточно).

Венчиком перемешиваем содержимое, постепенно увлажняя всю муку. Обязательно забираем муку под стенками, если плохо отделяется, собираем ее ложкой и потом взбиваем тесто венчиком.

Получится оно неоднородным, густым. Когда вся мука увлажнится, и стружка соединится с тестом, добавляем в него ванильный сахар и разрыхлитель.

Перемешиваем. Вливаем кокосовое молоко. Оно гораздо гуще обычного коровьего молока, жирное, с приятным кокосовым ароматом. Если молоко постоит даже 15-20 минут, оно расслоится и перед тем, как вливать его в тесто, обязательно нужно взбить. Консервированное молоко в банке энергично встряхивать с полминуты и только потом открывать банку. Или тщательно перемешать уже открытое молоко.

Размешиваем содержимое венчиком, пока масса не станет почти гладкой (не считая вкраплений кокосовой стружки). Добавляем ложку растительного масла, взбиваем. Оставляем на 15 минут отдохнуть. Тесто для кокосовых блинчиков должно получиться с пузырьками, их будет немного (реакцию даст разрыхлитель). Если тесто совсем гладкое, то добавьте пару щепоток разрыхлителя, иначе блинчики будут плохо пропекаться.

Сковороду смазываем маслом, зачерпываем половником тесто. Выливаем в центр или на край и крутим сковороду, в общем – жарим блинчики как обычно. Совсем тонкими они не получатся, будут средними по толщине.
Смотрите .

Когда снизу блинчик подрумянится, переворачиваем его, поджариваем с другой стороны до золотистых пятнышек. Обязательно смазываем сливочным маслом, иначе блины будут суховатыми.

Теплые блинчики сворачиваем рулетом или треугольниками, трубочками и подаем к столу. Оригинальность этих блинчиков в необычном сладковатом привкусе и тонком кокосовом аромате. Они не похожи ни на какие другие, так что если вы ищите необычный рецепт, приготовьте блинчики на кокосовом молоке и подайте их с какао или теплым молоком, чашкой ароматного чая. Приятного аппетита!

Рецептов блинов существует целое множество. В России их готовят и тоненькими в дырочку и толстыми на дрожжах, из пшеничной, гречневой или овсяной муки, с начинкой из творога или мяса или же с припеком. Далее в статье предложено несколько рецептов блинов на кокосовом молоке. Приготовить этот тропический десерт совсем несложно. Достаточно придерживаться последовательности действий, описанной в рецептах.

Вкусные и аппетитные блины на кокосовом молоке

При приготовлении этих блинчиков воздух в кухне будет наполнен приятным тропическим ароматом. А уж какими нежными получаются они на вкус! Равнодушных точно не останется. К тому же приготовить блины на кокосовом молоке также просто, как и на коровьем. Для этого вам нужно:

1. Накануне приготовления выложить такие ингредиенты блюда: три яйца и молоко кокоса (500 мл) из холодильника на стол. Все они должны быть комнатной температуры.
2. В глубокую емкость разбить яйца, добавить соль и сахар (40 г) и взбить их венчиком до однородной консистенции.
3. Тонкой струйкой влить кокосовое молоко и размешать.
4. В несколько подходов ввести просеянную муку (300 г) и ложку кукурузного крахмала.
5. Замесить жидкое и однородное тесто, добавить в него растительное или топленое масло (2 ст. л.).

Готовить блинчики на хорошо раскаленной сковороде по две минуты с одной и другой стороны. Подавать их с медом, сгущенным молоком или вареньем.

Рецепт кокосовых блинчиков из рисовой муки

Ингредиенты для приготовления следующего десерта лучше покупать в азиатских странах, где продукты имеют более подходящую текстуру. В противном случае консистенция теста может оказаться слишком густой, и тогда придется долить еще немного молока, или же наоборот жидкой, в результате чего нужно будет добавить еще рисовой муки. Ориентироваться необходимо на свой вкус.

В целом блины на кокосовом молоке получаются приятными на вкус, мягкими, тонкими и в дырочку:

1. Сначала 4 яйца нужно взбить в пену с солью и сахаром.
2. Добавить кокосовое молоко (0,5 л) и рисовую муку (12 ст. л.) с разрыхлителем (1 ч. л.). Хорошо перемешать тесто, чтобы не было комочков.
3. Влить 3 ст. л. жидкого кокосового масла, но вместо него можно взять и любое другое растительного происхождения.
4. Оставить тесто на столе на 15 минут, чтобы добиться нужной консистенции.
5. Выпекать блины на смазанной сливочным маслом сковороде (только для первого изделия) и складывать их стопочкой. Подавать к столу рекомендуется с ягодным кисло-сладким йогуртом.

Блины без яиц на кокосовом молоке

Приготовленные по следующему рецепту блинчики имеют потрясающий аромат кокоса и корицы. Они идеально подходят в качестве основы для сладкой творожной начинки, шоколадного топпинга или сгущенного молока.

На кокосовом молоке постные блины без добавления в тесто яиц получаются ничуть не хуже изделий, приготовленных по традиционному рецепту. Делаются они следующим способом:

1. К пшеничной муке (100 г) просеивают соль, разрыхлитель и корицу (по 0,5 ч. л.), а еще сахар (25 г).
2. Постепенно в сухую смесь наливают кокосовое молоко (0,25 л).
3. Тесто тщательно вымешивают венчиком, после чего добавляют подсолнечное масло (1 ст. л.).
4. Перед выпеканием блинов тесто должно постоять 15 минут.
5. Сковороду смазывают маслом и разогревают.
6. На раскаленную поверхность выливают порцию теста и распределяют по поверхности.

Из используемого количества ингредиентов получается 8 блинчиков.

Кокосовые блины с бананом

Следующему десерту банан добавляет некоторую изюминку. Такие блины на кокосовом молоке получаются достаточно сладкими, поэтому в тесто можно добавлять совсем немного сахара. Подавать десерт рекомендуется с мороженым или взбитыми сливками.

Пошаговый рецепт блинов заключается в следующем:

1. Из двух яиц, 50 г сахара, 200 мл кокосового молочка и 60 г муки замешивают тесто. Сюда же добавляют оливковое масло (4 ст. л.).
2. Пару бананов очищают от кожуры и нарезают кубиками.
3. На сковороду наливают тесто, сверху выкладывают кусочки бананов. Как только одна сторона подрумянится, блин переворачивают на другую.

Готовые блинчики складывают пополам, нарезают треугольниками и подают к столу.

Веганские кокосовые блины с газировкой

При приготовлении следующего десерта используется льняная мука. Она делает вкус изделий необычным, а сам блинов на кокосовом молоке можно отнести к разряду экзотических.

1. В кокосовое молоко (0,4 л) добавить соль, соду (1 ч. л.), сахар (40 г), льняную муку (3 ст. л.). Оставить замешенную массу на столе на 10 минут, чтобы мука хорошо разбухла.
2. Добавить 100 г муки и 80 мл газированной воды. Благодаря ей блины получатся тонкими и с дырочками.
3. Оставить получившееся тесто на столе еще на четверть часа.
4. Испечь блины на разогретой и смазанной жиром сковороде. Обратите внимание, что тесто получается довольно густым, поэтому, при необходимости, его можно распределить по поверхности силиконовой кистью.

Пышные блинчики на завтрак с медом и кокосовой стружкой

Ароматные и нежные блины-панкейки готовить очень просто. Для начала нужно два яйца взбить с медом (2 ст. л.), оливковым маслом (3 ст. л.), кокосовой стружкой (30 г), рисовой (6 ст. л.) и льняной мукой (4 ст. л.) в однородную массу. Затем постепенно добавить 0,4 л кокосового молока. Перемешать тесто и дать ему настояться на столе несколько минут.

На раскаленную сковороду наливать по 100 мл теста. Дать ему самостоятельно принять форму на поверхности, как при выпекании оладий или панкейков. Когда блинчик подрумянится, перевернуть его на другую сторону. Готовые панкейки полить медом или любым сиропом.

Рецепт этих чудесных блинчиков я встретила на страничке блога у своей знакомой, которая участвовала в «Блинном марафоне». Заинтересовавшись, я не смогла отложить этот оригинальный рецепт в долгий ящик. Спешу порадовать вас моими готовыми кокосовыми блинчиками под клубничным сиропом. Соус вы можете приготовить самостоятельно или приобрести в магазине. Соусу совсем не обязательно быть клубничным, но автор рецепта отметила это сочетание гармоничным!

Ингредиенты

Для приготовления кокосовых блинчиков вам потребуется:

молоко — 400 мл;

яйца — 2 шт.;

кипяток — 200 мл;

растительное масло — 2 ст. л.;

мука — 400 г;

сахар — 3-4 ст. л.;

соль — щепотка;

кокосовая стружка — 3 ст. л. (можно больше, все зависит от размера стружки).

Этапы приготовления

Обжаривайте блинчики с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Второй стороне блинчика потребуется меньше времени для зарумянивания.

Я использовала очень мелкую кокосовую стружку, поэтому блинчики получились мягкими, без выраженного присутствия в них стружки. Автор рецепта заметила, что уже полежавшая стружка даст готовым блинчикам хрустинку, которая совершенно не испортит вкуса. Полейте кокосовые блинчики соусом или сиропом по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Блины на кокосовом молоке пошаговый рецепт: в домашних условиях

Кокосовые блинчики в домашних условиях — великолепный вариант для разнообразия традиционной выпечки. Создаются они на кокосовом молоке, именно оно и придает блинам легкий вкус и аромат кокоса. Блины на кокосовом молоке пошаговый рецепт далее в статье.

Блины на кокосовом молоке пошаговый рецепт: в домашних условиях

Готовила такие блины впервые, и мне очень понравилась их пористая структура, пружинистость, мягкость и нежность. Но кокосовые блины имеют одну особенность — их нельзя сделать очень тонкими, слишком жидкое тесто просто не будет схватываться на сковороде, поэтому оно замешивается чуть гуще, чем на обычные блины. Сама рецептура вовсе не отличается от варианта блинов на цельном молоке, поэтому приготовить их не составит труда.

Данные блины являются отличным блюдом для аллергиков, которым нельзя употреблять молочные продукты, а кокосовое молоко — это натуральный ингредиент растительного происхождения.

Такие блины обычно подают с экзотическими фруктами и джемами, или просто кокосовой стружкой для усиления вкуса.

Ингредиенты

Что необходимо:

• 150 грамм пшеничной муки;
• 1 яйцо;
• 250 миллилитров кокосового молока;
• 1 столовая ложка сахара;
• щепоть соли;
• ¼ чайная ложка соды;
• уксус для гашения;
• 1,5 десертные ложки постного масла.

Как приготовить блины на кокосовом молоке

Пошаговый рецепт кокосовых блинов:

Перед созданием теста муку обязательно просейте с помощью специального сита, эта манипуляция сделает блины мягче и воздушнее.

В первую очередь смешайте все сыпучие компоненты — муку поместите в просторную емкость, добавьте к ней норму сахара и буквально щепотку соли. Для запаха всыпьте ванилин или ванильный сахар.

Далее соду погасите столовым уксусом или лимонным соком, после этого загрузите ее в миску с сыпучими продуктами. Смесь тщательно перемешайте.

Вбейте одно яйцо, вилкой распределите его по муке. У вас должна получиться густая неоднородная масса с большим количеством комочков, перемешивайте ее на протяжение 2 минут.

Затем тонкой струей подливайте кокосовое молоко, параллельно перемешивая. Когда все молоко будет влито, пройдитесь по тесту погружным блендером, полностью ликвидируя комочки.

В завершение в тесто влейте небольшое количество растительного масла, равномерно распределите его по составу.

На плите разогрейте сковороду. Лучше всего подойдет блинная сковорода или чугунная с толстым дном, тогда блины будут пропекаться равномерно, не пригорать, хорошо отделяться лопаткой. Перед первым блином на сковороду нанесите тонкий слой масла с помощью силиконовой кисти. Небольшим половником набирайте тесто, выливайте его на поверхность сковороды, покатыми движениями распределите его. Блины жарьте на умеренном огне, не накрывая крышкой. После того как блин покроется множеством мелких пузырьков, переверните его на другую сторону, жарьте аналогично.

Пушистые оладьи на кокосовом молоке — вкусные рецепты

Хотя классические оладьи из пахты идеальны, иногда нужно что-то менять. Я люблю заменять эти пушистые оладьи на кокосовом молоке.

Поскольку я работаю с 9 до 5, у меня нет такой свободы, чтобы приготовить себе большой модный завтрак. Поэтому в выходные я люблю поспать, просыпаться в любое удобное для меня время и готовить блины. Недавно я наслаждался этими пушистыми блинами из кокосового молока и хочу поделиться ими с вами, ребята.

Мне очень нравится готовить, потому что можно придумать практически все. Вы можете взять простой торт и сделать, например, торт из сахарной ваты, готовить — это весело. Теперь я знаю, что приготовление еды — это не то, что всем нравится, но если вы любите экспериментировать, вам понравятся эти блины.

Блины стали для меня основным блюдом на завтрак. Как только вы освоите технику, все станет очень легко, и вы почувствуете необходимость экспериментировать. Я всегда с нетерпением жду возможности поменять его, я уже редко ем обычные Buttermilk Pancakes .

Теперь я знаю, что есть люди, которые предпочитают вафли блинам. Мне нравятся и то, и другое, но я больше делаю блины потому, что у меня нет вафельницы. А еще потому, что для приготовления блинов не требуется никаких дополнительных инструментов. Когда-нибудь я, вероятно, начну делиться другими рецептами вафель, когда решу купить машину. А пока не настанет этот день, давайте возьмемся за блины.

Как и в случае с каждым рецептом, я всегда хочу изучить некоторые ингредиенты и методы, чтобы вы, ребята, добились наилучших результатов.Итак, я хочу поделиться некоторыми СОВЕТАМИ и ПОМОЩЬЯМИ, прежде чем мы углубимся в рецепт:

• Кокосовое молоко: Его относительно легко найти, все продуктовые магазины, как правило, продают кокосовое молоко. В настоящее время я видел сухое кокосовое молоко, поэтому, если вы беспокоитесь, что оно испортится в холодильнике, вы можете получить порошковое молоко. Мне нравятся классические, и, чтобы убедиться, что они не испортились, я предпочитаю покупать маленькие. Я рекомендую использовать жирное молоко, а не легкое кокосовое молоко. Бренд, который мне нравится использовать, — это классическое кокосовое молоко Grace Foods .Кокосовое молоко густое, поэтому для приготовления этих блинов вам понадобится много, в зависимости от размера порции.
• Приготовление теста: Это просто. Хороший блин начинается с жидкого теста. Мне нравится начинать с смешивания сухих ингредиентов: муки, пищевой соды, разрыхлителя и соли. Как только сухие ингредиенты смешаны, мне нравится добавлять в эту миску свои влажные ингредиенты. Я знаю, что многие люди предпочитают использовать две отдельные миски, но мне нравится уберегать себя от того, чтобы мыть слишком много блюд. Идеальные блины получаются из жидкого теста, процесс смешивания имеет решающее значение.
• Приготовление блинов: Еще одним важным этапом является процесс приготовления. На протяжении многих лет я узнал, что добавление масла в сковороду и приготовление их при высокой температуре мне не помогает. Я начал смазывать сковороду и готовить блины на среднем или медленном огне. Добавление сливочного масла в сковороду или сковороду приведет к подгореванию блинов, потому что масло растает и подрумянится. Приготовление блинов на сильном огне означает, что снаружи они приготовятся быстрее, чем внутри. Я также узнал, что приготовление блинов на более низком огне без добавления ложки масла приводит к получению оладий золотисто-коричневого цвета.

Надеюсь, рецепт вам понравится.

А теперь перейдем к делу.

Пушистые оладьи на кокосовом молоке

Хотя классические оладьи из пахты идеальны, иногда нужно что-то менять. Я люблю заменять эти пушистые оладьи на кокосовом молоке.

Ингредиенты

• 2 стакана просеянной универсальной муки
• 1 и 1/2 стакана кокосового молока
• 1/4 стакана кокосового масла
• 1/4 стакана несладкого измельченного кокосового ореха
• 2 столовые ложки сахара-песка
• 1 чайная ложка Выпечка порошок
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 средний Яичный взбитый

Инструкции

Приготовление теста:

• В миске сначала взбейте муку, соль, пищевую соду и разрыхлитель.

• Сделайте углубление в середине и добавьте взбитое яйцо, сахар, тертый кокос, кокосовое масло и экстракт ванили. Взбейте все вместе, постепенно вливая кокосовое молоко.

• После того, как тесто смешано, полностью отложите его в сторону.

Приготовление блинов:

• Нагрейте сковороду: сковороду на среднем или медленном огне, смажьте сковороду сливочным маслом, затем налейте на сковороду 1/4 стакана жидкого теста.

• Как только вы начнете появляться несколько пузырьков (которые обычно начинают появляться через 2-4), переверните и готовьте на поддоне еще 2-4 минуты.

• Повторите процесс с оставшимся тестом. Как только они будут готовы, поставьте их на тарелку.

• Подавайте и наслаждайтесь!

Другие блины, которые вам могут понравиться:

Оладьи с арахисовым маслом и бананом

Овсяные оладьи со сливочным сыром

Домашние оладьи из пахты

блинов с кокосовым кремом | рецепты блинов

Рецепт блинов

Блинчики с кокосовым кремом — идеальное угощение на выходных или для особого случая.Этот гомерун, наполненный полезным кокосовым маслом, молоком и тертым кокосовым орехом!

Выходные, вероятно, являются кульминационным моментом недели большинства людей. И почему бы не сделать каждое утро особенным, особенно когда это длинные выходные, такие как День труда, или, может быть, особые выходные, такие как День матери или День отца. Вот лучший рецепт блинов, который вам понадобится, так что положите его в свой файл!

Теперь вам даже не нужны особые выходные, чтобы приготовить эти кокосовые блины с кремом! Они особенные, и ими нужно наслаждаться анннееее время.И не забывайте, если вы хотите использовать их в качестве десертных блинов, дерзайте. Ага, они такие легкие, пушистые и бохолловые.

Эти блины, которые также могут быть вафлями, заправлены кокосовой стружкой. Кокосовое масло, кокосовое молоко и тертый кокос. Конечно, мне это нравится, поэтому чем больше, тем лучше для моего неба. Если вы хотите сделать их без глютена, просто замените обычную муку чем-то вроде кокосовой, рисовой, овсяной или миндальной, и вы в деле!

Рецепты с кокосовым молоком

В своих рецептах я часто использую кокосовое молоко.Когда я придаю еде азиатский оттенок, я использую кокосовое молоко. Кокосовое молоко может быть густым или жидким. «При приготовлении густого молока производители натирают мякоть зрелых кокосов, затем выжимают ее через марлю, чтобы извлечь жидкость. Густое молоко сохраняет больше жира, чем жидкое «.

Кокосовое молоко существует во многих разновидностях и сегодня очень популярно. Кокосовое молоко может дать вам много дополнительных витаминов и питательных веществ, от использования его в кофе и чае до добавления его в хлопья, овсянку, смузи и другие рецепты.

Кокосовое масло

О, так много масел на выбор. Давайте посмотрим на кокосовое масло. Да, немного дороже, но вы можете получить большую версию в Costco, и вы сэкономите деньги и станете здоровее в долгосрочной перспективе.

Мы всегда ищем полезные жирные кислоты, и кокосовое масло — это то, что вам нужно. Эти жирные кислоты могут действовать как ускоритель в вашем теле, побуждая ваше тело сжигать жир. И все мы хотим сжигать больше жира. Кокосовое масло также полезно для хорошего холестерина (ЛПВП).И есть некоторые мнения экспертов о здоровье, что это действительно помогает снизить риск сердечных заболеваний. Прочтите статью WebMD о пользе для здоровья. Помните, ОБУЧАЙТЕ СЕБЯ!

Приготовление кокоса

Кокос и готовка из него в различных формах и формах существует уже давно. Я помню, как мама покупала цельные кокосы, которые всегда были деликатесом в нашем доме, и взламывала их молотком. Когда-то приготовление кокоса было популярным в нашем доме. Мы, дети, любили потягивать сладкий водянистый сок, а затем выкапывать кокос из скорлупы.Маме пришлось заставить нас драться, чтобы она могла использовать сладкое нежное кокосовое мясо в своем рецепте!

Приготовление пищи с кокосовым маслом полезно для здоровья и приготовления пищи. Из-за высокой концентрации жира, приготовление блюд на кокосовом масле можно использовать на сильном огне. Кокосовое масло — отличный вариант как для жарки, так и для обжаривания. Если вы жарите во фритюре, подумайте о другом масле.

Состав

• 2 яйца
• ½ стакана кокосового молока
• ¼ стакана сгущенного молока с сахаром
• 3 Табл.кокосовое масло
• 1/3 стакана сметаны
• 1 ч. Л. ваниль
• 2/3 стакана универсальной муки
• 2 ч. Л. разрыхлитель
• ¼ ч. морская соль
• ½ стакана тертого кокосового ореха, без сахара
• Кокосовый кулинарный спрей

Инструкции

В большую миску сложите яйца и взбейте до образования пены и пены (около 60 секунд). Добавьте кокосовое молоко и масло и взбивайте еще 30-45 секунд. Добавьте ваниль и сметану из сгущенного молока и взбивайте около 60 секунд.

Просейте муку и разрыхлитель во влажную смесь и хорошо перемешайте. Добавьте измельченный кокос.

В большой (около 10 дюймов в диаметре) сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне дайте сковороде нагреться, затем слегка покройте ее кулинарным спреем. Налейте от ¼ до 1/3 стакана жидкого теста на один блин, готовя на гриле два блина за раз. Не переполняйте сковороду.

Дайте блинам приготовиться на среднем или среднем слабом огне примерно от 2 до 2 ½ минут на первой стороне. (Края блина начнут пузыриться, и тесто начнет терять свой блеск.) Осторожно переверните и готовьте еще около 2 ½ минут с другой стороны.

Выложите на тарелку и повторите, повторно распыляя сковороду по мере необходимости, пока все тесто не будет готово.

Подавать сразу со сливочным маслом и сиропом или свежими ягодами!

Банкноты

Вы можете использовать тертый кокос с сахаром, если хотите более сладкий вкус. Однако с сиропом получается очень сладкий блин. Использование несладкого кокоса придает вкус и текстуру без чрезмерной сладости.

Ваш обмен ЗОЛОТОЙ! Спасибо!

Ваши публикации и комментарии помогают мне оставаться в бизнесе! Делитесь фото по рецепту #allyskitchen Спасибо! xo Союзник

Веганские оладьи из овсяной муки — Моя тихая кухня

Эти легкие оладьи из овсяной муки будут держать вас сытыми и счастливыми все утро! Они воздушные, влажные, слегка подслащенные кленовым сиропом и сделаны всего из 5 ингредиентов.Этот рецепт не содержит масла, глютена, сои, орехов и рафинированного сахара.

Я знаю, это может показаться странным, но я никогда не был большим любителем блинов. Я думаю, что есть несколько причин, но в основном это сводится к тому, что я рос в семье, где очень хорошо питались.

Когда мама делала блины, они были из цельнозерновой муки, и мои юные вкусовые рецепторы не впечатлились! И если мы ехали на воскресный бранч (кто-нибудь помнит барную стойку Shoney?), Я всегда сразу брал печенье, подливку и сырную яичницу.

Итак, я не только , а не влюбился в блины в детстве, но когда я вырос, я понял, что моему организму не нравится начинать день с огромной кучи хлеба. Я имею в виду, что для меня традиционные блины — это в значительной степени кошмар, связанный с уровнем сахара в крови.

Однако мой муж большой поклонник блинов, и мне очень хотелось создать легкий, полезный и вкусный рецепт блинов, который понравился бы нам обоим. Овес снова приходит на помощь!

Еще лучше? Натуральное сливочное «облегченное» кокосовое молоко содержит ровно столько жира, чтобы сделать эти блины супервлажными, естественно сладкими и совершенно неотразимыми.Не нужно ни масла, ни яиц, ни масла.

Примечания к ингредиентам

Мне нравятся простые и понятные рецепты, и я знаю, что многие из вас тоже. Так что вам повезло, потому что здоровых блинов не может быть намного проще, чем это! Вот что вам понадобится:

• 2 стакана овсяной муки — Для этого мне нравится смешивать овсяные хлопья с моим Vitamix , но вы также можете использовать купленные в магазине (при необходимости ищите сертифицированный безглютеновый овес).
• ½ чайной ложки мелкой морской соли
• 4 чайных ложки разрыхлителя (не соды)
• 1 & frac13; чашки легкого / облегченного консервированного кокосового молока — не рекомендую заменять другим немолочным молоком; конкретное содержание жира / жидкости в легком кокосовом молоке работает лучше всего, так как этот рецепт написан .
• ¼ чашки кленового сиропа
• 1 столовая ложка ванильного экстракта

И все. Так просто и оооочень хорошо. Ваниль действительно сияет, даже несмотря на то, что мы используем кокосовое молоко. На самом деле, если вы хотите ОЧЕНЬ ванильные блины (а у вас на заднем дворе растет денежное дерево), вы можете увеличить количество ванили до 4 чайных ложек.

Количество / Количество порций

По этому рецепту получается восьми 4 ½-дюймовых блинов. Поскольку блины лучше всего в свежем виде, если вы готовите только для одного или двух человек, вы можете легко уменьшить рецепт вдвое…. или просто выпейте полную партию, если чувствуете себя очень голодным!

Вы также можете хранить оставшиеся блины в течение нескольких дней в холодильнике или заморозить их на потом.

Советы по приготовлению блинов

Тем из нас, кто нечасто готовит блины, может потребоваться пара попыток, чтобы по-настоящему освоиться. Это совершенно нормально!

В том, чтобы правильно разогреть тепло, — настоящее искусство. Кроме того, когда вы пробуете разные рецепты блинов с разными видами муки и содержанием жира / сахара, это может испортить все, что вы думаете, что знаете.Терпение важно.

Вот что вам нужно для оладий из овсяной муки:

Края должны выглядеть ровно, и на всей поверхности блина должны быть пузыри, прежде чем вы его перевернете. Смотрите фото выше. Это может занять несколько минут.

Если огонь слишком сильный, внешняя сторона блина подрумянится еще до того, как будет готово середина. А если температура будет слишком низкой, что ж, вы не получите красивый золотистый внешний вид, не переварив их.

Не бойтесь немного регулировать огонь в зависимости от того, как готовится первый блин. Но также старайтесь не менять его постоянно на протяжении всего процесса приготовления. Идея в том, чтобы набрать его.

Примечание о заменах

Как уже упоминалось выше относительно кокосового молока, я рекомендую попробовать рецепт в точности так, как написано. Есть около миллиона и одного способа приготовить блины, и в Интернете нет недостатка в рецептах. Так что, если у вас нет овса (или овсяной муки) или легкого кокосового молока, возможно, лучше сейчас найти другой рецепт.

В таких рецептах, которые содержат лишь горстку ингредиентов, сделать успешную замену становится труднее. Я не говорю, что они не будут работать с другим молоком, мукой или подсластителем, но они БУДУТ отличаться от задуманных.

Теперь, когда я наконец-то влюбился в блины, я уверен, что скоро поделюсь еще многими рецептами с большим разнообразием муки, молока и добавок. Честно говоря, я не был уверен, что когда-нибудь буду в восторге от блинов, и я так рад, что это наконец-то произошло, ха!

БЛИНОВ БОЛЬШЕ! Ознакомьтесь с двумя новыми рецептами: Веганских оладий с беконом и Блинчиков с черникой и лимоном !

Надеюсь, вам так же нравятся эти оладьи из овсяной муки с кокосовым молоком, как и нам.Если вы попробуете рецепт, обязательно оставьте комментарий и оценку ниже, чтобы все знали, как они вышли.

Еще рецепты овсяной муки:

Овсяная мука без масла Банановый хлеб
Брауни с арахисовым маслом
Печенье для загара s
Овсяное печенье с яблоком и корицей
Овсяное печенье со специями и тахини
Куриное печенье с начинкой и шоколадом
Кексы для завтрака 9019 Кексы для здоровья

Подпишитесь на My Quiet Kitchen на Facebook, Instagram, и Pinterest и подпишитесь по электронной почте , чтобы получать все последние рецепты!

Веганские оладьи из овсяной муки

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Курс Завтрак

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорий 270 ккал

Состав

Стандарт США

1x2x3x

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

• В миске взбейте овсяную муку, соль и разрыхлитель.

• В небольшой миске смешайте кокосовое молоко, кленовый сироп и ваниль. Кленовый сироп тяжелый и опускается на дно, поэтому хорошо перемешайте смесь и сразу же влейте в сухие ингредиенты. Взбивайте, пока не останется сухая мука. Дать постоять 5 минут.

• Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием или электрическую сковороду на среднем огне.

• Как только поверхность для приготовления пищи станет достаточно горячей, чтобы зашипеть капля воды, налейте pan стакана жидкого теста на сковороду / сковороду.Лично я предпочитаю готовить оладьи из овсяной муки на несколько более низком огне, чем оладьи из универсальной муки. Возможно, вам придется немного отрегулировать огонь во время приготовления, чтобы он получился правильным. Переверните блины, когда наверху появятся пузырьки, а нижняя сторона станет золотистой. Готовьте еще от 90 секунд до 2 минут или до готовности и золотистого цвета с обеих сторон.

• Подавайте в теплом виде с кленовым сиропом и любыми другими добавками, которые вам нравятся, такими как веганский йогурт, масло, свежие ягоды или масло из орехов и семян.

Примечания

Расчетное питание (на порцию)

Порция: 2 блинаКалорий: 270 ккал Белки: 6 г Жиры: 7 г Холестерин: 0 мг Натрий: 302 мг Волокно: 5 г Сахар: 12 г Кальций: 58 мг Железо: 4,4 мг

Информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от точного количества и конкретных используемых продуктов и ингредиентов.Мы рассчитываем эту информацию с помощью онлайн-калькулятора cronometer.com. Для получения наиболее точной информации о питании мы рекомендуем рассчитать его самостоятельно, чтобы отразить конкретные ингредиенты, используемые в вашем блюде.

Еще идеи для завтрака и бранча:

Фруктовые блины с кокосовой мукой (GF, опция DF)

Блины — одно из тех удобных блюд, которые все любят. Итак, теперь, когда мы едим меньше глютена и злаков, я подумал, что было бы весело попробовать оладьи из кокосовой муки, тем более что, кажется, есть такие твердые мнения о том, из чего делают великолепные блины из кокосовой муки.

Ну, по моему скромному мнению, чем пышнее (и фруктовее) блин, тем лучше. И после того, как я приготовил слишком много партий, я обнаружил, что ключ к пушистым оладьям из кокосовой муки — это две вещи: разделить яйца, чтобы вы могли добавить хорошо взбитые пушистые яичные белки в тесто, и чтобы блины оставались маленькими — серебро размер доллара, чтобы быть точным.

Итак, если вам нравится вкус и текстура кокосовой муки, мы думаем, что вы найдете эти блины довольно вкусными, особенно с добавлением свежей органической черники.Они также восхитительны со свежей нарезанной кубиками органической клубникой или нарезанным кубиками бананом с добавлением хрустящих грецких орехов. М-м-м! Просто посмотрите примечание ниже о том, как правильно добавлять фрукты в блины. Наслаждаться!

Взбивание яичных белков — ключ к созданию пушистых блинов из кокосовой муки!

Уловка для идеального переворачивания блинов… смочите нейлоновую лопатку небольшим количеством воды, прежде чем переворачивать. Это помогает предотвратить прилипание лопатки к блинам. 🙂

Добавление фруктов непосредственно в верхнюю часть каждого готовящегося блина (а не добавление их в тесто) обеспечивает равномерное приготовление блинов.

Фруктовые оладьи из кокосовой муки (GF, опция DF)

Ингредиенты

• 1/2 стакана кокосовой муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/4 чайной ложки морской соли
• Щепотка молотой корицы
• 4 больших яйца, комнатная температура
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла (или кокосового масла), топленого
• 1 столовая ложка чистого кленового сиропа или меда
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чашка чистого кокосового молока (или цельномолочного йогурта или цельномолочного кефира)
• 1/4 чайной ложки яблочного уксуса
• Свежая черника (или ваши любимые свежие фрукты)

Инструкции

1. Разогрейте сковороду на среднем или средне-слабом огне.
2. В небольшой миске смешайте кокосовую муку, пищевую соду, соль и щепотку молотой корицы.
3. Затем отделите яичные белки от желтков. Поместите яичные белки в миску среднего размера; отложить.
4. Поместите яичные желтки в большую миску и взбейте с растопленным маслом. (Перед добавлением убедитесь, что растопленное масло остыло на ощупь, иначе вы можете получить немного приготовленных кусочков яичного желтка.) Затем добавьте кленовый сироп (или мед), ваниль, кокосовое молоко и яблочный уксус.
5. Затем добавьте сухую смесь в смесь яичных желтков, хорошо взбивая, чтобы полностью перемешать, убедившись, что в тесте нет комков.
6. Используя чистый большой металлический венчик, быстро взбейте яичные белки до образования пены (около двух минут).
7. Затем используйте венчик, чтобы добавить взбитые яичные белки в жидкое тесто; осторожно переворачивая тесто снова и снова, пока оно не смешается. Дайте тесту постоять 3-5 минут, чтобы кокосовая мука впитала жидкость. Примечание: тесто должно быть немного густым.Но если жидкое тесто слишком густое, добавляйте молоко по 1 столовой ложке за раз, пока не получите желаемую консистенцию.
8. Смажьте разогретую сковороду сливочным маслом (или кокосовым маслом).
9. Вылейте ложку жидкого теста на сковородку, чтобы получился блин размером с серебряный доллар (около 3 дюймов в диаметре).
10. При желании посыпьте каждый блин несколькими свежими ягодами черники (см. Примечание ниже). Готовьте несколько минут, пока верхняя часть не начнет подсыхать, а нижняя часть не станет золотисто-коричневой. Важно следить за ними, так как оладьи из кокосовой муки легко пригорают.(Я люблю заглянуть под один из блинов, чтобы проверить, прежде чем переворачивать.)
11. Осторожно переверните и готовьте еще несколько минут до готовности, но не подрумянившись.
12. Подавать в горячем виде, не смешивая с сковородой, с маслом, чистым кленовым сиропом и смесью свежих ягод.

Примечания

Сказочные фруктовые блины: Чтобы приготовить потрясающие фруктовые блины, не добавляйте фрукты непосредственно в тесто для блинов. Вместо этого, как только вы разлейте тесто на горячую сковородку, добавьте небольшое количество свежей цельной черники (или других нарезанных кубиками фруктов по вашему выбору) в верхнюю часть каждого блина перед тем, как перевернуть (см. Фото выше).Это гарантирует равномерное приготовление блинов. Также лучше использовать свежие фрукты, так как замороженные фрукты имеют тенденцию быть чрезмерно влажными и могут привести к получению сырых блинов.

* Примечание о заменах: для достижения наилучших результатов используйте чистое консервированное кокосовое молоко (не легкое кокосовое молоко или напитки из кокосового молока). Или, если вы не употребляете молочные продукты, используйте кефир из цельного молока или йогурт из цельного молока. В любом случае, воздушность и вкус блинов придает более высокое содержание жира. (Примечание: консервированное органическое несладкое кокосовое молоко под брендом Native Forest не содержит бисфенола А.)

Совет по экономии времени: приготовьте двойную партию и дайте остыть дополнительным блинам на решетке. Затем остывшие оладьи выложить на противни и поставить в морозильную камеру. Как только блины заморозятся, снимите их с противня и поместите замороженные блины в контейнер, безопасный для заморозки. Хранить в морозильной камере до одного месяца. Не нужно размораживать, просто разогрейте замороженные блины в тостере (до 275 градусов), чтобы получить быстрый и полезный завтрак.

3,1

* Раскрытие информации: если вы решите совершить покупку, используя партнерские ссылки в этом сообщении, небольшая часть продажи идет для поддержки The Nourishing Home без каких-либо дополнительных затрат для вас.Покупка не обязательна, но если вы это сделаете, вы поможете поддержать бесплатные ресурсы, планы питания и рецепты здесь, в The Nourishing Home. Спасибо!

Веганские блинчики с кокосом и бананом — Ruchiskitchen

Опубликовано: 25 января 2021 г. Автор: Ruchi

Если вы фанат блинов, вы непременно влюбитесь в эти веганские блинчики с кокосом и бананом! Эти блины невероятно сытные, мягкие, пышные, их очень легко приготовить с нуля.

Для нотки сладости просто добавьте в блины немного кленового сиропа, ваших любимых фруктов, кусочков банана, и готово!

Когда дело доходит до утреннего обеда, я всегда серьезно отношусь к завтраку. Будь то миска хлопьев, пикантных блинов , фриттата до паратх (индийские лепешки с начинкой), руки вниз, завтрак — мое любимое блюдо дня!

Целый плотный завтрак заставляет меня чувствовать себя превосходно и помогает мне в течение дня.

И нет ничего лучше, чем начать день лучше, чем стопка восхитительных блинов. Вы не согласны?

Я чувствую, что блины подобны маленьким пакетикам счастья, и каждый кусочек, который вы откусываете, заставляет язык жаждать еще больше.

И эти веганские кокосово-банановые оладьи не являются исключением, они восхитительно мягкие, пушистые и готовятся менее чем за 30 минут.

Самое приятное то, что эти веганские блины готовятся из ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть в кладовой.Итак, перейдем к списку ингредиентов.

Так же, как тесто для торта, вам нужно —

• сухие ингредиенты — мука, соль, разрыхлитель и
• влажных ингредиентов — молоко, сахар, масло, экстракт и фрукты.

»Мука — Я использовал самоподнимающуюся муку для приготовления этих блинов.

»Разрыхлитель — разрыхлитель, создающий легкие и воздушные блины.

»Соль — для улучшения общего вкуса наших блинов.

»Кокосовый сахар — придает нашим блинам приятную карамельную ореховую нотку. Вместо этого вы можете использовать обычный сахар или коричневый сахар.

»Бананы — используют перезрелые бананы. Он сохраняет наши блины влажными и придает естественную сладость.

»Кокосовое молоко — дает нежные и влажные блины. Вместо этого можно использовать обычное молоко.

»Веганский йогурт — придает блинам влажность, приятную текстуру и легкую терпкость.

»Кокосовая стружка — придает более богатый ореховый вкус и глубину аромата. Поджарьте кокосовую стружку для более глубокого аромата и добавьте их в тесто для блинов.

»Экстракт кокоса — Несколько капель придают этим банановым блинам фирменный аромат.

»Масло кокосовое — для приготовления блинов.

Процесс приготовления блинов довольно прост.

»Смешайте сухие ингредиенты — Смешайте самоподнимающуюся муку, разрыхлитель, соль и кокосовый сахар в большой миске. Смешайте до однородности.

»Смешайте влажные ингредиенты — В отдельной миске взбейте банановое пюре, кокосовое молоко, веганский йогурт, подслащенные кокосовые хлопья и кокосовый экстракт. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и хорошо взбивайте около минуты, пока не образуется однородное тесто без комков. Не перемешивайте тесто слишком сильно. Дайте тесту постоять 4-5 минут. Кляр должен иметь густую капельную консистенцию.

»Приготовить блины — Нагрейте сковороду на среднем огне. Слегка смажьте его кокосовым маслом. На разогретую сковороду налейте 1/4 стакана теста. Используйте мерный стаканчик для этой мерной ложки. С центра начните намазывать жидкое тесто. Распределите тесто круговыми движениями. Готовим блин на среднем или медленном огне.

»Переверните блины — Когда на поверхности блинов начинают образовываться пузырьки, самое время перевернуть.Возьмите плоский силиконовый шпатель, просуньте все под поверхность готового блина и осторожно переверните.

Делайте это осторожно, иначе у вас получится неровный блин. Готовьте сырую сторону еще 40 секунд. Для получения мягких и пышных блинов не переворачивайте их более одного раза.

После приготовления вынуть из сковороды и переложить на чистую тарелку. Повторите процесс с оставшимся тестом. Подавать горячим.

»Overmix — Не смешивайте повторно влажные и сухие ингредиенты, так как это приведет к получению плотных и эластичных блинчиков.

»Мерная чашка — Для получения идентичных блинов всегда используйте мерную чашку, чтобы выкладывать тесто для блинов на горячую сковороду.

»Электрическая сковорода — Я готовил блины на сковороде, но электрическая сковорода тоже работает как шарм. Установите температуру на 350 градусов по Фаренгейту, смажьте сковороду маслом и приготовьте, как указано. На электрической сковороде можно приготовить несколько блинов за раз.

»Успокойтесь — Не торопитесь доедать блины.Первой стороне требуется около 60 секунд, чтобы подрумяниться на среднем или слабом пламени. Когда на блинчике начинают образовываться пузырьки, самое время переворачивать.

»Тесто необходимо отдохнуть — Дайте тесту для блинов отдохнуть не менее 5 минут. Это помогает уменьшить клейковину, и блины получаются красивыми и воздушными.

»Рецепт вдвое — По этому рецепту получается 12 блинов среднего размера, которые накормят семью из 4 человек. Вы можете легко удвоить количество ингредиентов, чтобы накормить большую толпу, и вскоре он станет украшением вашего утреннего завтрака.

»Держите блины в тепле — Чтобы бананово-кокосовые оладьи оставались теплыми в перерывах между приготовлением, переложите их в запеканку, разложите каскадом и держите под крышкой, пока не закончите готовить все блины.

»Остатки — Вы можете хранить полностью охлажденные веганские банановые и кокосовые оладьи в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Для разогрева — разогрейте блины в микроволновке 1-2 минуты до полного разогрева. Сверху посыпьте любимой начинкой и наслаждайтесь.

• Вместо кокосового экстракта приправьте его корицей, мускатным орехом или любым цитрусовым ароматом,
• Для здорового прикосновения — добавьте в это тесто чайную ложку овса или семян льна.
• Не люблю кленовый сироп, не беспокойтесь, посыпьте эти блины миндальным маслом или обычным маслом,
• Используйте шоколадную стружку в качестве начинки — вылейте тесто на сковородку, посыпьте шоколадной стружкой прямо сверху и переверните.

Не стесняйтесь экспериментировать с любой комбинацией, которая вам нравится, и вы будете поражены тем, насколько хорошо этот рецепт к ней подходит.

Украшайте приготовленные веганские блинчики с кокосом и бананом так, как вам нравится!

Я украсила свои веганские блины нарезанными бананами и свежими ягодами. Затем я добавил последний штрих: обильное покрытие кленового сиропа. Это было похоже на сладкий водопад, спускающийся вниз по ступенькам блинов. Ням !!

Моим детям понравилось; они пожирали его так быстро; одну секунду он был там, а другой пропал.Блинчики можно добавлять разными способами. Вот некоторые проверенные и опробованные предложения —

• Посыпьте ягодами по вашему выбору,
• Сбрызнуть шоколадным сиропом
• Добавьте свои любимые орехи,
• Сливки взбитые
• Любой ягодный соус. Возможности безграничны!

Вам понравятся эти веганские блины, так как они полностью настраиваются и содержат самый простой список ингредиентов.Приготовьте их и отведайте вкуснейшие блины с семьей и друзьями.

Если вы приготовите веганские банановые и кокосовые оладьи или любые их варианты, поделитесь своим комментарием ниже.

И не забудьте поделиться им со своей семьей и друзьями.

Веганские блинчики с кокосом и бананом

Эти толстые и пушистые домашние блинчики из кокоса и банана питательны, сытны и очень просты в приготовлении.Для нотки сладости сбрызните блины кленовым сиропом, и они будут подпитывать вас в течение всего утра!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Время отдыха 5 минут

Общее время 35 минут

Завтрак с курсом

Кухня Американская, индийская

Порций 12

Калорий 105 ккал

ИНСТРУКЦИИ

• Смешайте самоподнимающуюся муку, разрыхлитель, соль и кокосовый сахар в большой миске.Смешайте до однородности.

• В отдельной миске взбейте банановое пюре, кокосовое молоко, веганский йогурт, подслащенные кокосовые хлопья и кокосовый экстракт. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и хорошо взбивайте около минуты, пока не образуется однородное тесто без комков.

• Не перемешивайте тесто слишком сильно. Дайте тесту постоять 4-5 минут. Кляр должен иметь густую капельную консистенцию.

• Нагрейте сковороду на среднем огне.Слегка смажьте его кокосовым маслом. На разогретую сковороду налейте 1/4 стакана теста. Используйте мерный стаканчик для этой мерной ложки. С центра начните намазывать жидкое тесто. Распределите тесто круговыми движениями. Готовим блин на среднем или медленном огне.

• Когда на блинчике начинают образовываться пузырьки, самое время его перевернуть. Возьмите плоский силиконовый шпатель, просуньте все под поверхность готового блина и осторожно переверните.

• Готовьте на первой стороне в течение минуты.Возьмите силиконовую плоскую лопатку, протолкните все это под приготовленную сторону блинов и осторожно переверните. Делайте это осторожно, иначе у вас получится неровный блин. Готовьте сырую сторону еще 40 секунд.

• После приготовления вынуть из сковороды и переложить на чистую тарелку. Повторите процесс с оставшимся тестом.

• Подавать горячим.

РЕЦЕПТЫ

ПИТАНИЕ

Калорий: 105 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 1 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 22 мг | Калий: 198 мг | Сахар: 4 г | Витамин А: 10 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 54 мг | Железо: 0,7 мг

Лучшие пушистые оладьи из кокосовой муки

Что приятно в наши дни в том, чтобы позавтракать дома? Я всегда могу рассчитывать, что Тони приготовит бекон, потому что, знаете ли, мужчины и их одержимость мясом. SMH.

А пока я отвечаю за приготовление самых вкусных блинов из кокосовой муки.

В настоящее время я СУПЕР в палео-миксе для блинов от Bob’s Red Mill, но я также люблю делать свой собственный палео-микс для блинов из кокосовой муки, также известный как эти великолепные блины из кокосовой муки.

В последний раз, когда я пекла Тони что-нибудь с кокосовой мукой, он влюбился и съел половину буханки на завтрак. Я был немного удивлен, потому что кокосовая мука имеет немного другую консистенцию и вкус, но, очевидно, ему это понравилось. На самом деле он делает это с большей частью еды, которую я готовлю. Я думаю, что готовлю еду на четверых, а она превращается в еду на двоих; три порции для него и одна для меня. С тех пор я приготовила и испекла множество рецептов из кокосовой муки, которые являются одними из наших самых любимых.

Полезна ли кокосовая мука?

Да, кокосовая мука — замечательная мука для приготовления и выпечки, потому что она имеет огромное количество преимуществ для здоровья. Вот несколько преимуществ кокосовой муки для здоровья:

1. Кокосовая мука не содержит злаков и глютена . Это делает ее отличной мукой для выпечки (и, конечно, блинов) для людей с глютеновой болезнью или тех, кто чувствителен к пшенице и другим зернам.
2. Меньше углеводов . Эти оладьи из кокосовой муки содержат гораздо меньше углеводов, чем традиционные блины, приготовленные из пшеничной муки — все благодаря кокосовой муке!
3. Насыщено питательными веществами .Одна из лучших особенностей кокосовой муки заключается в том, что она естественным образом содержит клетчатку, белок и полезные жиры, при этом не содержит глютена и зерна. Дополнительные питательные вещества делают эти оладьи из банановой и кокосовой муки восхитительно сытными, и вы обнаружите, что вам не нужно использовать столько подсластителя из-за естественной сладости кокосовой муки.

Ингредиенты для блинов из кокосовой муки

Эти оладьи из кокосовой муки ТАК ТАК хороши. Они не только не содержат молочных продуктов и глютена, но и по вкусу напоминают банановые блины.Мне пришлось протестировать их примерно 4 раза, чтобы получить самый идеальный и пушистый результат, который я искал. Хитрость? Добавьте немного орехового масла в тесто для блинов из кокосовой муки, чтобы придать ему аромат и связать тесто. Сработало как по волшебству. Вот ингредиенты, которые мне нравятся в этих блинах:

• Кокосовая мука: Кажется, что вся кокосовая мука немного отличается, поэтому вам может потребоваться добавить немного миндального молока, если тесто слишком густое. О, и, пожалуйста, НЕ УПАКОВАТЬ кокосовую муку.
• Ореховое масло: Поскольку я не палео, я использовал арахисовое масло (МОЕ ЖИЗНЕННОЕ НАБЛЮДЕНИЕ), но миндальное масло или масло кешью также подойдут.
• Яйца: В большинстве рецептов из кокосовой муки требуется что-то вроде дюжины яиц. В этом только два, потому что мы не хотим оладьи с яичным вкусом и потому что я люблю тебя.
• Банановое пюре: Небольшой кусочек помогает сделать блины красивыми и влажными. Убедитесь, что вы используете спелый банан для сладости и текстуры.
• Миндальное молоко: Я люблю несладкое ванильное миндальное молоко, но вы можете использовать любое молоко, какое захотите.
• Дикая черника для сиропа: Абсолютно необязательно, но ЛУЧШАЯ черника! Я рекомендую выбирать органические продукты, если вам это подходит. в это время года у них самый восхитительный вкус. В прошлом году я действительно ездил в тур по ферме дикой черники и узнал все о пользе дикой черники для здоровья.

Вы также заметите, что в этих блинчиках из кокосовой муки нет разрыхлителя, потому что пищевая сода здесь помогает!

Как приготовить оладьи из кокосовой муки

1. Взбейте кокосовую муку и пищевую соду в большой миске.В отдельной средней миске смешайте ореховое масло, яйца, мед, банан и миндальное молоко, пока они не станут однородными и хорошо смешанными. Добавьте влажные ингредиенты в смесь кокосовой муки и перемешайте. Тесто для блинов из кокосовой муки будет густым, но если оно СЛИШКОМ густое, просто добавьте еще немного миндального молока.
2. Слегка смажьте большую антипригарную сковороду или сковороду сливочным или кокосовым маслом и поставьте на средний медленный огонь (кокосовая мука чувствительна к горению, поэтому лучше всего использовать средний или слабый огонь). Выложите на сковороду около 3 столовых ложек жидкого теста; Возможно, вам понадобится ложка, чтобы немного разложить тесто.Лучше всего подойдут блины меньшего размера, так как большие будет сложно перевернуть. Готовьте оладьи из кокосовой муки, пока сверху не появятся пузырьки, а края хорошо не пропарятся.
3. Переверните блины и готовьте до золотистого цвета с нижней стороны около 2 минут. Если блины подрумяниваются слишком быстро, немного уменьшите огонь на сковороде.
4. Протрите сковороду и повторите, используя еще топленое масло или кулинарный спрей и оставшееся тесто. Добавьте этот восхитительный черничный кленовый сироп и наслаждайтесь!

Как согреть блины

Вы можете легко приготовить эти палео-блины заранее и сохранить их в духовке.Просто поставьте духовку на 200 градусов по Фаренгейту, затем выложите блины на блюдо или тарелку, пригодную для использования в духовке, и поместите в духовку до готовности к подаче. Это отлично подходит для проведения бранчей или кормления большой группы людей.

Можно ли заморозить блины из кокосовой муки?

Да! Не стесняйтесь готовить блины из палео-кокосовой муки заранее и подавайте их позже. Вы просто кладете блины на противень так, чтобы они не соприкасались, поместите в морозильную камеру на 30 минут, а затем поместите их в безопасные для морозильной камеры контейнеры и заморозьте на срок до 3 месяцев.Когда вы будете готовы разогреться, просто добавьте блины на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 30-60 секунд или пока они не станут теплыми.

Я надеюсь, что вы ЛЮБИТЕ, ЛЮБИТЕ, ЛЮБИТЕ этот рецепт так же сильно, как и я. Я также рекомендую подавать их со свежими органическими яйцами и беконом из индейки. Такой отличный завтрак.

Блины из миндальной муки, 5 ингредиентов

Клубника, банан, овсянка, греческий йогурт, вафли (без глютена!)

Веганские палео-банановые маффины с шоколадной стружкой

Выпечка из овсянки с арахисовым маслом и желе

Овес с черникой и арахисовым маслом на ночь

Если вы готовите эти оладьи из кокосовой муки, обязательно оставьте комментарий и дайте мне знать, какими они стали для вас! А если вы в Instagram, сделайте снимок своего блинчика и используйте хэштег #ambzilkitchen! xoxo.

Пушистые оладьи из кокосовой муки с кленовым сиропом из черники

Восхитительные блинчики из кокосовой муки, подаются с опциональным свежим черничным кленовым сиропом! Эти простые оладьи из банановой и кокосовой муки восхитительны, не содержат молочных продуктов, глютена и разрыхлителя! Эти блины — отличный источник белка и полезных жиров.

• 1/4 чашка кокосовая мука
• 1/4 чайная ложка пищевая сода
• 2 столовые ложки ваше любимое натуральное ореховое масло по выбору (мне нравится арахисовое или миндальное масло)
• 2 яйца, слегка взбитые
• ½ столовая ложка мед или кленовый сироп
• 1/2 средний очень спелый банан, пюре (около 1/4 чашки бананового пюре)
• ¼ чашка несладкое ванильное миндальное молоко, а при необходимости — еще
• Для сиропа:
• 2/3 чашка дикая органическая черника
• 2 столовые ложки чистый кленовый сироп

1. В большой миске взбейте кокосовую муку и пищевую соду; отложить.

2. В отдельной средней миске смешайте ореховое масло, яйца, мед, банан и миндальное молоко до однородной массы. Добавьте влажные ингредиенты в мучную смесь и перемешайте. Примечание: если вы обнаружите, что тесто слишком густое (почти как паста), вы можете добавить одну-две чайные ложки молока, пока оно не станет однородным, но все же ТОЛЩИМ. Это будет похоже на густое тесто для брауни.

3. Слегка смажьте большую антипригарную сковороду или сковородку сливочным или кокосовым маслом и поставьте на средний медленный огонь (кокосовая мука чувствительна к горению, поэтому лучше всего использовать средний или слабый огонь).Выложите на сковороду около 3 столовых ложек жидкого теста; Возможно, вам понадобится ложка, чтобы немного разложить тесто. Важно не ставить более 3-х столовых ложек жидкого теста за раз; Если блины слишком большие, их будет трудно перевернуть, поэтому лучше всего подойдут блины меньшего размера. Плюс мини-блины восхитительны, да. Очень важно готовить, пока сверху не появятся пузырьки, а края хорошо не прожарятся.

4. Переверните коржи и готовьте до золотистого цвета с нижней стороны, 2 минуты.Если вы обнаружите, что блины слишком быстро подрумяниваются, вам нужно немного уменьшить огонь на сковороде. Протрите сковороду и повторите, используя еще топленое масло или кулинарный спрей и оставшееся тесто. На 2 порции по 3 оладьи.

5. Чтобы приготовить сироп, положите кленовый сироп и чернику в кастрюлю на средний огонь. Подождите, пока смесь не закипит и не закипит, и перемешивайте каждые несколько минут.

6. Как только смесь начнет распадаться и черника варится около 5 минут, снимите с огня и сразу подавайте теплыми с блинами.

Информация о питании не включает черничный сироп, потому что всем нравится заправлять свои блины по-разному.

Чтобы сделать их полностью палео: Обязательно используйте ореховое масло, подходящее для палео.

Пожалуйста, не пытайтесь заменить обычную муку вместо кокосовой; результат не будет прежним.

Nutrition

Порций: 2 порции

Размер порции: 1 порция (3 блина)

Калорий: 272 ккал

Жиры: 14.4 г

Углеводы: 21,4 г

Клетчатка: 6,9 г

Сахар: 4,9 г

Белок: 11,9 г

Если вы готовите этот рецепт, обязательно оставьте комментарий ниже и оцените рецепт! Вы также можете сделать снимок, сфотографировать и опубликовать его в Instagram, используя хэштег #ambitiouskitchen. И, конечно же, не забудьте подписаться на Ambitious Kitchen в Instagram. хо!

Веганские блины — Пышные и вкусные блины на кокосовом молоке (без масла)

Моя сестра почти каждые выходные готовила у нас блины.Поскольку она была у меня в гостях, я попросил ее помочь мне сделать версию без яиц, молочных продуктов и масел, и это то, что мы придумали.

Мы очень довольны тем, как они вышли! Вот наш пошаговый рецепт веганских блинов. Спасибо сестренка!

Как приготовить веганские блины (шаг за шагом)

Первое, что вам нужно сделать при приготовлении блинов, — это смешать сухие ингредиенты вместе. Смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль и сахар.

Затем мы поместим влажные ингредиенты в отдельную миску и перемешаем их. В этом рецепте мы будем использовать аквафабу в качестве заменителя яиц. Он хорошо действует как связующее и помогает придать блинам объем.

Чтобы сделать их более пушистыми, вы можете взбивать аквафабу ручным электрическим миксером в течение примерно 2 минут или до образования густой пены.

Затем добавьте остальные влажные ингредиенты. В этом рецепте я использовала консервированное кокосовое молоко. Вам следует использовать консервированное кокосовое молоко хорошего качества, содержащее кокосовые сливки и кокосовую воду.

Отмерив 1/4 стакана кокосовых сливок, слейте всю кокосовую воду и достаточно кокосовых сливок , чтобы получить 1 стакан .

Используйте венчик, чтобы хорошо перемешать жидкие ингредиенты.

Затем смешайте влажные и сухие ингредиенты и осторожно перемешайте. На этом этапе вы не хотите перемешивать тесто.

Тесто для блинов должно выглядеть примерно так:

Если тесто кажется слишком жидким, можно добавить в него еще немного муки.Я замечаю, что зимой мне приходится использовать больше муки, чем летом, независимо от того, что я пекаю.

Затем вылейте тесто на горячую сковороду. ГОРЯЧЕЕ — это ключ здесь! Я настоятельно рекомендую использовать электрическую сковороду, подобную той, которую я использую, потому что она равномерно нагревает ваши блины и имеет хорошую ровную поверхность, поэтому ваши блины не скапливаются по краям.

Блины будут готовы переворачиваться, когда на поверхности появятся пузырьки, которые начнут открываться и высыхать. Нижняя сторона должна быть золотисто-коричневого цвета.Затем их можно перевернуть.

Готовьте вторую сторону блинов примерно 1 минуту.

Когда все блины готовы, их можно подавать с различными начинками. Веганское масло прекрасно, но вы также можете использовать кокосовый крем. Ягодный сироп или классический кленовый сироп — идеальный способ их дополнить.

Wet Mix

• 3/4 стакана aquafaba
• 1/4 стакана кокосовых сливок
• 1 стакан кокосовой воды + кокосовые сливки
• 1 чайная ложка уксуса

Dry Mix

• 1 1/2 стакана муки
• 2 Столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка картофельного крахмала кукурузный крахмал тоже хорошо
• 1/2 чайной ложки соли

• Смешайте влажные ингредиенты в миске.В отдельной посуде смешайте сухие ингредиенты.

• Смешайте влажные и сухие ингредиенты, не перемешивайте повторно.

• Вылить тесто для блинов на горячую сковороду. Переверните, когда нижняя поверхность станет коричневой, а на верхней части блинов появятся высохшие пузыри.

  No related posts.