АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Что можно приготовить из перцев на ужин


Меню недели

1 2 3 4 » Школа хозяйки Рецепты повседневные Что приготовить на праздник Рецепты особого случая Что приготовить из…?

Рецепты с болгарским перцем

  • Закуски и маринование
  • Основные блюда

Сложно найти тех, кому не по душе сладкий болгарский перец. Этот сочный, аппетитный овощ прекрасно подходит для приготовления салатов, маринования. Также его очень вкусно запекать или же фаршировать и тушить. Фаршировать можно мясом, птицей, овощами, сыром, крупами. В салаты можно добавлять как свежий перец, так и печеный. Например, попробуйте салат из перцев ассорти, запеченных в духовке и залитых оливковым маслом, это безумно вкусно. Сочные перцы прекрасно сочетается с томатами, синим, луком, тыквой, цуккини, огурцами, с мясом и птицей, грибами, сырами, с фруктами. Половинки перцев можно фаршировать соленым творогом с зеленью, или креветками с авокадо. Заправляйте салаты с перцем оливковым маслом, бальзамическим ускусом, нежирным йогуртом и сметаной. Не забывайте добавить свежой зелени.

Болгарские перцы часто используют для приготовления закусок. Их добавляют салат, запекают, половинки перцев фаршируют различными начинками. К тому же перец популярный овощ для маринования. Добавив в маринад перец горошком, дольки чеснока вы придадите закуски пикантности. Правильно замаринованные перцы могут хранится до самой зимы.

Одним из самых популярных блюд из перца считаются фаршированые перцы. Это блюдо умеют готовить хозяйки в каждой семье. Упругие, сочные перцы фаршированые мясом и тушеные в томатном соусе действительно очень сытное и вкусное блюдо. Кроме этого перец часто добавляют к запеченным рыбе, мясу и птице.

Блюда из болгарского перца: рецепты

Сочный сладкий перец, определенно, добавляет осеннему меню ярких красок и солнечного настроения. Да и его польза для здоровья заметно приумножается. А еще перец превосходно сочетается практически с любыми продуктами, поэтому блюда из него такие разные и вкусные.

Салат с настроением

Хмурым осенним днем воспрянуть духом поможет теплый салат из болгарского перца. Режем баклажан кружками с кожурой, солим, оставляем на 15 минут, затем промываем. Желтый и красный перцы очищаем от семян и перегородок, нарезаем полосками, некрупными кольцами нарезаем красный лук. Смешиваем в миске 30 мл соевого соуса, 10 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, мелко порубленный горький перчик. Маринуем в этой смеси овощи час, выкладываем на противень и запекаем 15 минут при 180 °C. Соединяем запеченные перец и баклажаны, посыпаем свежей зеленью и кунжутом. Можно сбрызнуть салат маринадом — тонкие пикантные нотки сделают его еще лучше.

Сырные нежности

Можно побаловать родных изысканными рулетиками из перца с сыром. Запекаем 2–3 цветных перца целиком в духовке при 180 °C в течение 15 минут. Закрываем их в целлофановом пакете еще на 15 минут. После чего осторожно снимаем кожицу, удаляем семена и нарезаем мякоть полосками шириной 3–4 см. Смешиваем 150 г творожного сыра, 150 г твердого тертого сыра, 4–5 зубчиков измельченного чеснока, ½ пучка шинкованного зеленого лука и свежую зелень на ваш вкус. Выкладываем начинку на полоски перца, сворачиваем рулетики и закрепляем зубочистками. Такую закуску также можно сделать по рецепту Юлии Высоцкой и подать ее к праздничному столу.

Смена декораций

Привычные сочетания наскучили и захотелось чего-то необычного? Приготовьте соте из болгарского перца с курицей, шампиньонами и кабачками. Нарезаем полосками 500 г куриного филе, заливаем смесью из 4 ст. л. оливкового масла, ½ ч. л. карри и щепотки соли, оставляем мариноваться в холодильнике. Затем обжариваем его до золотистого цвета и выкладываем на тарелку. В этой же сковороде подрумяниваем нарезанные небольшими кусочками большой сладкий перец, кабачок и 200 г шампиньонов. Возвращаем куриное мясо, поливаем соусом из сока и цедры ½ лимона, ½ ч. л. тертого имбиря, щедрой щепотки орегано и кумина. Такое оригинальное соте восхитит даже самых придирчивых домашних критиков.

Рисовый экспромт

Рис с болгарским перцем удачно разнообразит семейное меню. Первым делом ставим вариться в подсоленной воде 300 г нешлифованного риса. Мелко нарезаем 3–4 зубчика чеснока с луковицей, натираем на терке 3 см корня имбиря. Обжариваем эту смесь на оливковом масле, пока лук не станет мягким. Добавляем 2 средне нарезанных красных перца и жарим еще 5 минут. Следом закладываем готовый рис и 200 г помидорок черри, разрезанных на половинки, и 100 г лука-порея. Сразу же убираем рис с огня, заправляем его 4 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. кунжутного масла, солим и перчим по вкусу. Это блюдо можно подавать на гарнир к чему угодно или наслаждаться им просто так.

Форма и содержание

Болгарский перец создан для фарширования, причем абсолютно любыми начинками. Удаляем семена и перегородки у двух крупных крепких болгарских перца. Горсть изюма обдаем кипятком и смешиваем с 300 г мясного фарша из говядины и свинины в равных пропорциях. Приправляем фарш солью, черным перцем, щепоткой тимьяна и наполняем перцы. Посыпаем сверху тертым сыром и выкладываем в форму, застеленную промасленной фольгой. Первые 15 минут запекаем фаршированный болгарский перец при температуре 200 °C, затем понижаем ее до 160 °C и выдерживаем овощи еще 20–30 минут. Нарядные аппетитные перцы станут украшением любого стола.

Золото в тарелке

Сладкий перец идеально подходит для крем-супа. Тем более если подобрать для него гармоничную пару. Два красных перца запекаем 20 минут в духовке при 180 °C, даем остыть, очищаем от кожицы и семян, тщательно пюрируем. Делаем румяную пассеровку из луковицы и морковки, добавляем 400 г цветной капусты и 500 мл куриного бульона. Пока овощи варятся, подогреваем 200 мл сливок и растворяем в них 100 г тертого сыра. Вводим сюда пюре из перца и томим пару минут. Взбиваем овощи в кастрюле блендером, соединяем со сливочной заправкой, кладем соль и специи. Суп-пюре из болгарского перца удачно дополнят хрустящие сухарики и лепестки петрушки.

Овощная терапия

Сделать лечо из болгарского перца на зиму никогда не поздно. Пропускаем через мясорубку 2 кг спелых сочных помидоров. Полученную массу выливаем в большую кастрюлю, добавляем 100 мл растительного масла, 60 г сахара и 1 ст. л. соли. Время от времени помешивая томаты лопаткой, доводим их до кипения. Очищаем от хвостиков и от семян 2,5–3 кг небольших перцев, разрезаем вдоль на 6–8 частей. Закладываем их в томатную массу и варим 30 минут, часто помешивая. В конце вводим 3 ст. л. 9%-го уксуса, разливаем лечо по стерилизованным банкам и закатываем крышками. Такая заготовка согреет теплом летних воспоминаний как-нибудь зимой.

Болгарский перец — славный овощ, которому всегда найдется вкусное и полезное применение. Если вам нужно больше свежих интересных идей, читайте рубрику рецептов «Едим Дома». А своими фирменными блюдами с участием перца делитесь в комментариях.

Блюда из сладкого перца

легко

0 0

Быстрый фаршированный перец с курицей и овощами

Сначала почистить перцы, потом приготовить фарш, нафаршировать перцы, потом варить или …

легко

0 0

Перец, фаршированный индейкой, картофелем и маслинами

Нам может показаться странной сама идея положить в фаршированный перец картофель — мы привыкли …

средне

8 41

Фаршированные перцы: классический рецепт

Фаршированный перец можно готовить круглый год, особенно в сезон, когда перец доступен по …

средне

0 0

Фаршированные перцы в пароварке

Что только не кладут в фаршированные перцы! И тунца, и овощи, и просто мясо. Мы подобрали для вас …

легко

2 0

Перец, фаршированный адыгейским сыром и киноа

Обычно мы привыкли фаршировать перец мясным фаршем. Но почему бы не поэкспериментировать? Я …

средне

0 3

Фаршированные перцы в томатном соке на зиму легко

0 0

Перец фаршированный кабачками и фаршем

Оригинальная подача обыденного блюда. Любимые оценят.

средне

4 0

Блинчатый пирог с копченой рыбой легко

3 0

Перец, фаршированный перлотто

Присоединяйтесь к модным трендам!Перец можно фаршировать не только мясом и рисом. Подумайте о перце …

средне

0 2

Язык, завернутый в запеченный сладкий перец средне

3 2

Фаршированные перцы в сметанном соусе

Фаршированные перцы особенно хороши тем, что можно сделать сразу много и есть потом несколько дней …

легко

1 0

Перцы, фаршированные мясным фаршем, в сметанно-томатном соусе

Ранней осенью, когда на рынках и в магазинах много недорогих свежих овощей, можно приготовить это …

средне

0 0

Фаршированный болгарский перец (обжаренный) средне

2 0

Фаршированные перцы

Ох, ну как же вкусны эти фаршированные перчики! Непременно осенние, сезонные, налитые, с домашним …

легко

1 0

Перец запеченный с брынзой

Обожаю болгарскую брынзу, как только приезжаю в Болгарию, первым делом бегу покупать именно её. …

средне

2 3

Заливное Морское дно легко

0 1

Желтые и оранжевые краски осени. Вегетарианские фаршированные запеченые тыквы и перцы

Дорогие друзья! хочу поделиться с вами прекрасным рецептом полезного и витаминного блюда — тыквы и …

легко

3 0

Перец фаршированный легко

1 0

Перец фаршированный половинками в духовке с сыром

Предлагаю вкусное мясное блюдо из фаршированных перцев, которые запекаются в духовке под сырной …

легко

2 0

Болгарский перец, фаршированный грибами, овощами и киноа

Кто из вас не пробовал фаршированный перец? Таких людей, думаю, очень-очень мало. Хочу предложить …

средне

1 0

Паприка фаршированная беконом, моцареллой и маслинами

Вкусная, красивая горячая закуска в итальянском стиле. Прекрасный вариант для праздничного стола.

легко

0 0

Мини-перчики фаршированные киноа, грибами и копченостями

Рекомендую попробовать приготовить отличную горячую закуску для праздничного стола!

легко

5 3

Быстрые фаршированные перцы

Традиционный фаршированный перец 
к быстрым блюдам не отнесешь, поэтому …

легко

1 0

Перцы фаршированные рисовой лапшой и инжиром

В этом рецепте довольно неожиданные ингредиенты: инжир, бекон, рисовая лапша, адыгейский сыр и …

средне

1 0

Фаршированный болгарский перец, запеченный в духовке

Болгарский перец, фаршированный зеленью, овощами или сыром, запеченный в духовке, не только поможет …

легко

2 0

Фаршированный перец по-домашнему

Крышечки от перца можно не выкидывать, а протушить вместе с перцем.

легко

3 0

Фаршированные перцы

Одновременно повседневное и праздничное блюдо — фаршированные перцы! Они любимы всеми, их не стыдно …

легко

0 0

Курица в перце

Отличный вариант для приятного зимнего ужина. Полезно и вкусно

легко

1 0

Перчики чили, фаршированные сыром

Если бы острые перцы не были такими острыми, но имели бы такой же замечательный вкус и …

средне

0 1

Рулетики из перца и баклажанов средне

7 5

Сырный пирог с красным перцем

Когда не хочется готовить ужин из нескольких блюд, а накормить семью чем-то вкусным нужно, вспомните …

легко

1 0

Сладкие перцы с грибами легко

7 6

Фаршированные кабачки и перцы легко

0 0

Форель с овощными спагетти средне

2 0

Рататуй в перцах

Летнее низкокалорийное блюдо из овощей и вкусное, и яркое, с пикантным томатным соусом.

средне

1 0

Перец фаршированный овощами

Низкокалорийное летнее блюдо из перцев, корня сельдерея и моркови

Блюда из перцев

Друзья, может быть у кого-то есть опыт употребления зеленого перца? С удовольствием выслушаю все предложения. Вчера собрала 1,5 ведра перца и теперь не знаю что с ним делать. перец То что он дозреет, это маловероятно (может, только…

Перец для ленивых. «Ленивый» перец  Ингредиентыперец сладкий — 1-2 шт.;рис — 4-5 ст. ложек;фарш — 200 г;лук репчатый — 1/2 луковицы; масло растительное нерафинированное — 1 ст. ложка;соль, перец черный молотый — по вкусу Основные…

Нашла уже отснятый материал, которым не делилась до этого. Вообще, сие явство у нас очень часто на столе))) Легкое и яркое блюдо — это то, что доктор прописал во время угрюмой осени. Обычно готовлю на ужин, оно вообще идеально на ужин)) даже муж…

Очень интересует рецепт заготовки на зиму перца, фаршированного морковью и луком в томатной заливке. Спасибо

Сладкий перец, несомненно, один из лучших подарков Природы человечеству. Напитанный живой энергией солнца и лета, он каждый раз неизменно становится украшением любого летнего и осеннего стола. Пока ещё огородные грядки радуют дачников урожаем,…

Одно из неизменных блюд, украшающих наш праздничный стол, — маринованные гогошары. Эта несложная, но, несомненно, очень вкусная закуска всегда идет на «ура» — яркая, красивая и аппетитная. Гогошары Поэтому каждый год, как только наступает…

Чтобы накрыть стол для праздника или семейного ужина, мы готовим различные блюда из мяса и рыбы, печем пироги и делаем салаты. А для украшения вполне будет достаточно, например, простого маринованного перца. Яркого, разноцветного, сочного и…

Яркий, сочный и аппетитный сладкий перец приятно видеть на своём столе. Жаль, что в свежем виде он не всегда доступен в зимнее время, да и то, что предлагают супермаркеты, больше похоже на пластиковые муляжи. В конце лета, во время…

Выбираясь на дачу, мы не всегда думает о том, что будем готовить. Часто берем с собой полукопченую колбасу или салями. Да и по дороге в любом магазине ее можно купить (о фарше и не вспоминаем), а все остальное уже есть на даче. Хочу поделиться…

Творог — один из самых полезных,  необходимых и вкусных продуктов, и мы стараемся как можно чаще  подавать его к столу. Я хочу поделиться своим рецептом фаршировки болгарского перца (или помидоров) творогом с чесноком и зеленью. Чтобы понять…

Любимые блюдо всегда интересно как-нибудь разнообразить. Например, добавить к грибам обычные овощи (перец, лук, морковь) и сделать аппетитный салат. Для аромата в него можно добавить черный перец горошком, гвоздику и лавровый лист. Овощи же перед…

Не поделиться таким вкусным рецептом — считаю просто преступлением со своей стороны.) Заранее извиняюсь, что мало шаговых фото, но как порезать лук и потереть на терке морковь, а потом их поджарить, знают все, поэтому не хочется просмотр рецепта…

Посадила острый перец. Впервые. Призовой. Два кустика. Урожай!!! Скажите, что с ним сделать, может, засушить?

Все члены моей семьи большие любители фаршированного перца. Летом, когда болгарского перца много, и он доступен, приготовление любых блюд с ним не вызывает никаких затруднений. А вот в зимнее время, когда цены на болгарский перец сравнимы с ценами…

Прекрасный маринованный перчик порадует Вас в холодное время года своим ароматом и вкусом!  На 3 кг перца: 1 ст сахара + 1,5 ст.л. соли + 150-200 гр уксуса 9% + 0,5 ст. растительного масла + 2 лавровых листика + 1,5 л воды. Перец очистить…

Любителям остренького предлагаю свой любимый рецептик — аджики летней. Вся прелесть в том, что в ней много зелени. Уже не помню, откуда точно у меня этот рецепт, но готовлю ее всегда на даче в летнее время, когда в огороде уже много овощей и…

      Хочу предложить на ваш «суд» рецепт вкусной пасты из болгарского перца, которая хорошо сочетается с мясными блюдами. Вкус у пасты, благодаря орехам, очень оригинальный, насыщенный. По остроте ее можно делать более или менее жгучую, просто…

Ощутить вкус прохлады горячим летним днем — настоящее блаженство. Поэтому рекомендуем вам приготовить средиземноморский холодный суп гаспачо. Это блюдо можно хранить в холодильнике и долго наслаждаться его ароматом и вкусом. Гаспачо с огурцами…

Давно хотела попробовать этот рецепт. Мне казалось, что это будет замечательной закуской на праздничном столе. Яркая, нежная, вкусная!!! Рулетики из сладкого перца Ингредиенты: Болгарский перчик (разных цветов) — 3 шт.Любой твердый сыр —…

Праздники и бесконечные застолья продолжаются, но еда уже просто не вмещается в ваш желудок. Выход есть — готовьте легкие низкокалорийные блюда. Например, салат из печеного сладкого перца. Получается изумительно вкусно и по-праздничному….

Эти лодочки из перцев Вам понравятся, поверьте, Хоть плывут недалеко, Но готовятся легко. Что потребуется нам? Сейчас инструкции вам дам. Первым делом разрезаем Наши перцы пополам, Сердцевинку удаляем, Что не нужно, вычищаем, Заливаем…

Блюда из перцев 🍲 как приготовить перцы, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о перце

Болгарский перец – растение из семейства пасленовых. Также его называют сладкий перец или перец овощной. Родиной болгарского сладкого перца считается Америка, а в Мексике сладкий перец до сих пор встречается в диком виде.

Перец сладкий можно приготовить, как вам нравится. Рецепты с болгарским перцем очень разнообразны, и каждый найдет свои простые рецепты приготовления. Даже из замороженного красного или зеленого болгарского перца можно сделать очень вкусные блюда. Красный болгарский перец очень полезный, в нем имеется широкий спектр витаминов. Блюда с болгарским перцем очень малокалорийны, они прекрасно подходят для тех, кто следит за своим питанием.

Что можно приготовить из болгарского перца? Блюда из сладкого перца очень просты в приготовлении и получаются очень вкусно. Из свежего перца можно быстро сделать салат на ужин. Блюда из болгарского перца можно фаршировать и также варить. Многие любят запах запеченного перца в духовке. Что можно сделать из болгарского перца и мяса? Можно нафаршировать перец с мясом и томатным соусом. Такое меню понравится всей вашей семье. Рецепты с болгарским перцем очень разнообразны, каждый может добавить что-то свое. Можно варить вкусные супы, можно делать вкусные вторые блюда. Иногда такой перец вялят и хранят отдельно в масле, снимают кожицу и используют рецепты с перцем без кожуры.

Рецепты из перца могут включать в себя сыр, курицу и грибы. Просто нафаршируйте перец любимыми овощами и мясом и отправьте томить в духовку. Ваши гости и семья будут в полнейшем восторге.

Что приготовить из болгарского перца, должна знать каждая хозяйка, ведь это незаменимый и вкусный овощ на нашем столе. Перцы – меню для вегетарианцев. Блюда с болгарским перцем широко распространены среди вегетарианцев и являются лидером среди их потребностей.

Что можно приготовить из перца на зиму? Можно перец законсервировать отдельно или в виде салата. Также перец можно порезать кусочками и отправить на хранение в морозильную камеру. Зимой просто вытащите замороженный болгарский перец из морозилки, разморозьте его в микроволновой печи и приготовьте вкусные блюда для всей родни.

Красный или зеленый болгарский перец некоторые хозяйки засушивают на зиму. Из высушенного болгарского перца получается очень вкусная приправа, которая подойдет к любому блюду. Проявите фантазию в подготовке блюд, ведь такое уникальное растение, как болгарский перец, украсит каждое ваше творение.

Закуска из болгарского перца — Пошаговый рецепт с фото

Крупные, с сочной мякотью сладкие перцы желтых, красных сортов в запеченном виде вкусны даже с каплей масла, отлично дополняют основные блюда и радуют насыщенным цветом. Мы предлагаем «пойти дальше», опробовав рецепт универсальной закуски из болгарского перца, которая подойдет и для праздничного меню, и для повседневного рациона.

Ингредиенты для приготовления закуски из болгарского перца:

  • красный и желтый болгарский перец кубовидных сортов – по 2 шт.
  • лук лиловый («Ялтинский» или белый салатный) – 1 шт.
  • чеснок – 1 зубец
  • базилик (зеленый) – 2-3 веточки
  • бальзамик – 1-2 ч. л.
  • оливковое масло (первого холодного отжима) – 1-2 ст. л.
  • морская соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления закуски из болгарского перца:

Болгарский перец вымыть, обсушить салфеткой и, проткнув вилкой со всех сторон, положить на противень с пергаментом, запекать при 200 градусах порядка 25 минут. Предварительно печь разогреть. Периодически перец нужно переворачивать, чтобы все грани равномерно запеклись и размягчились. Кроме противня овощи можно разместить внутри огнеупорной емкости.

Горячим, не остужая, перец положить в полиэтиленовый пакет, завязать тугой узел и дать «пропотеть» в герметичной упаковке 5-10 минут.

После «сауны» кожица легко снимается с запеченных овощей, без труда очистить перец, выворачивая наизнанку и удаляя семена, а также плодоножки.

Нарезать оба вида перца продольными тонкими полосками, положить в удобную миску.

Следом добавить к болгарскому перцу максимально мелко порубленный чесночный зубец и сочный репчатый лук. Дозировку чеснока смело регулируйте по вкусу!

Вымыв, стряхнуть излишки влаги, оторвать нежные листики ароматного базилика от жестких стеблей, порубить и отправить к остальным компонентам. Встряхнуть основные составляющие будущей закуски.

Для заправки соединить бальзамик, оливковое масло, морскую соль и свежемолотый черный перец.

Энергично перемешать и немедленно вылить к овощам.

Подавать пеструю и невероятно вкусную закуску из сладковатых и мясистых перцев можно к мясу, овощам, заменять ими гарнир…

Также можно делать живописные бутерброды по типу брускетты. Закуска из болгарского перца готова!

Приятного аппетита!

Тэги:

Свежая сальса из перцев чили и помидоров рецепт

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Пола Дин (Paula Deen) — знаменитая шеф-повар, телеведущая, владелец ресторана, кулинарный писатель

Сальсу от Полы Дин можно приготовить всего за 10 минут и удовлетворить вкусы всех членов вашей семьи – просто добавьте в это блюдо (к классической основе из томатов и перца) ваши любимые ингредиенты, например, авокадо, ананас и черную фасоль.


Рекомендуем

10 мин.
Сложность: легко
Порций: 10 – 12

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Сальса

  • 3 нарезанных кубиками больших спелых томата или 1 банка (400 гр.) томатов кусочками в собственном соку
  • 1 банка нарезанного зеленого перца чили с соком
  • 1 измельченный маленький зеленый болгарский перец (удалить семена и перегородки)
  • 1 мелко нарезанная большая головка репчатого лука
  • 1 измельченный зубок чеснока
  • 2 ст. л. красного винного уксуса
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Чипсы из жареных лепешек тортилья, см. рецепт ниже

Дополнительные ингредиенты

  • 2 банки (425 гр.) черной фасоли, или густого супа с черной фасолью
  • 1 очищенный и нарезанный кубиками большой авокадо
  • 1 очищенный и нарезанный кубиками плод манго
  • 1/2 ст. кусочков ананаса
  • 1 нарезанная мелкими кубиками маленькая головка красного лука
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • Сок 2 лаймов

Чипсы из жареных лепешек тортилья

  • 8 свежих кукурузных лепешек тортилья
  • Масло для жарки
  • Домашняя приправа, по вкусу, см. рецепт ниже

Домашняя приправа

  • 1 ст. соли
  • 1/4 ст. черного перца
  • 1/4 ст. чесночного порошка

Рецепты с похожими ингредиентами: соус сальса, томаты, перец чили, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, чесночный порошок, винный уксус, тортилья, лаймовый сок, Ананас, Авокадо, манго, фасоль черная прето


Приготовление блюда по рецепту:


  1. Смешайте в большой стеклянной миске томаты, перцы чили, лук, чеснок, оливковое масло и винный уксус и, по желанию, дополнительные ингредиенты. Хорошо перемешайте ложкой. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник до подачи.

    Подавайте с чипсами из жареных лепешек тортилья.

  2. Чипсы из жареных лепешек тортилья


    Сложите лепешки друг на друга стопкой и разрежьте на 6 равных треугольников. В большую сковороду налейте масла на 2,5 см. и разогрейте на умеренно сильном огне до 180°С (проверьте кулинарным термометром). Жарьте по несколько кусочков за раз, периодически переворачивая, пока чипсы не подрумянятся и не станут хрустящими, примерно 1 мин. Положите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, и, если хотите, слегка посыпьте солью. Храните в герметичном контейнере.

    Домашняя приправа: смешайте соль, черный перец и чесночный порошок, и храните в герметичном контейнере до 6 мес.


Категории:

салаты, лечо и для фаршировки

Здравствуйте, дорогие друзья!

Болгарский перец – очень полезный и вкусный овощ. Его употребляю в свежем виде, из него делают очень вкусные салаты, различные блюда и заготовки на зиму. Предлагаем вам самые выгодные и вкусные рецепты закатки перца на зиму.

Сладкий перец – настоящий кладезь витаминов. Он может стать отличным украшением на любом столе, независимо от сезона. Поэтому закрутки из болгарского перца всегда есть и будут востребованными.

В настоящее время, пожалуй, самой выгодной и популярной считается заготовка болгарского перца для фарширования. Фаршированный перец любят практически все. Поэтому такой рецепт весьма кстати.

Рецепты перца на фаршировку

Существует два варианта закрутки болгарского перца для фаршировки.

Рецепт 1

Перцы среднего размера промываем, удаляем сердцевину и семена, отвариваем в подсоленной воде не более трех минут, при этом важно, чтобы овощи не размягчились. Раскладываем их по банкам целиком. Можно использовать двух – или трехлитровые емкости.

После укладки заливаем овощи маринадом, в котором они варились, добавляем уксус девятипроцентной концентрации. На заготовку объемом три литра необходимо добавить три столовых ложки уксуса, на двухлитровую банку – две столовых ложки. После этого закатываем перец и укутываем его, дожидаясь пока он остынет.

Рецепт 2

Сначала делаем маринад. Для его приготовления понадобится: один литр воды, семьдесят грамм сахара, тридцать грамм соли, семь грамм лимонной кислоты.

Небольшого размера перцы, очищенные от семян и плодоножек, опускаем в кипящую воду на пару минут, затем извлекаем и охлаждаем под холодной водой. Проваренные овощи укладываем плотно в трехлитровые банки, заливаем кипящим маринадом и стерилизуем.

Время стерилизации заготовок объемом на три литра составляет – двадцать пять минут, на два литра – двадцать минут, литровые баночки нужно стерилизовать не более пятнадцати минут. После этого, перец закатываем, даем ему остыть и отправляем на хранение в прохладное место. Удобная заготовка на зиму, достаточно просто открыть банку и перцы сразу можно фаршировать.

Рецепт 3. Лечо

Очень вкусная закрутка, наверняка знакомая многим, под название «Лечо». Это венгерское блюдо, для приготовления которого потребуется три ингредиента – болгарский перец, томаты и репчатый лук. Такие компоненты входят в состав классического рецепта Лечо.

Ежегодно хозяюшки интерпретируют это блюдо по своему, добавляя к основным ингредиентам другие овощи и специи – морковь, копченое мясо, чеснок, жареный лук и др. В результате этого появилось множество оригинальных и очень вкусных рецептов лечо.

Предлагаем вам вариант самого доступного классического рецепта Лечо. Чтобы приготовить такую заготовку на зиму потребуется:

  • Перец болгарский – два килограмма.
  • Помидоры – два килограмма.
  • Один килограмм репчатого лука.
  • Сто пятьдесят граммов подсолнечного масла.
  • Три столовых ложки уксуса девятипроцентной концентрации.
  • Четыре столовых ложки сахара.
  • Две чайных ложки соли.
  • Пятнадцать горошин черного перца.
  • Четыре штуки душистого перца и два лавровых листа.

Нарезать помидоры кусочками или пропустить через мясорубку, перец – соломкой, лук – полукольцами. Все перемешать и добавить соль, сахар, перец и лавровый лист. Высыпать все в кастрюлю, залить подсолнечным маслом и протушить на медленном огне один час.

Разложить готовое лечо по баночкам, добавить уксус и закрутить закаточными крышками. После этого перевернуть заготовку вверх дном, укутать и оставить в таком состоянии до момента остывания.

Рецепт 4. Пикантный перчик

Очень ароматное и слегка острое блюдо – перец в чесночно-томатной заливке, будет по душе многим. Сделать такую закрутку можно очень легко и быстро.

Необходимые компоненты:

  • Один килограмм болгарского перца.
  • Семьсот грамм томатов.
  • Пять зубков чеснока.
  • Две-три столовых ложки сахара.
  • Соль – полторы столовых ложки.
  • Тридцать миллилитров яблочного уксуса, можно заменить винным уксусом.
  • Тридцать миллилитров подсолнечного масла.

Пропускаем помидоры через соковыжималку. Добавляем в эту массу мелко порубленный чеснок и варим на медленном огне пять минут. Затем добавляем соль, сахар и растительное масло и кипятим еще пять минут.

Очищенные от плодоножек и семян перцы, разрезаем на четыре части и добавляем к томатному маринаду. Варим овощную массу пятнадцать минут. Затем вливаем уксус и тушим еще столько же по времени. Готовое блюдо раскладываем по баночкам и закатываем. Данное количество ингредиентов рассчитано на заготовку объемом один литр.

Существует масса других вариантов, как можно приготовить салаты из сладкого перца на зиму.

Рецепт 5. Сладкий болгарский перец с овощами

Для приготовления болгарского салата необходимо: четыре килограмма сладкого перца, столько же зеленых помидор, три килограмма лука, триста граммов зелени петрушки и сельдерея, по сто пятьдесят граммов соли и сахара, черный молотый перец – тридцать грамм и сто миллилитров уксуса девятипроцентной концентрации.

Вымытые перцы опускаем в кипящую воду на две минуты, затем охлаждаем в холодной воде, удаляем плодоножки, семена и нарезаем тонкой соломкой.

Нарезаем лук кольцами, помидоры пластинками по пять миллиметров толщиной.

Нарезанную мелко зелень перемешиваем с овощами, добавляем все оставшиеся ингредиенты и раскладываем по банкам емкостью один литр. Стерилизуем двадцать минут и закатываем.

Это все лишь некоторые рецепты заготовок с использованием этого овоща. Вы можете приготовить аджику из горького и сладкого перца, овощную икру, болгарский перец в маринаде или с соусом. Этот овощ придаст изумительный вкус и сделает ароматной любую заготовку.

Марианна Павлей

Легкий овощной гарнир из сладкого перца

Давно я уже хотела написать какой-нибудь простой и быстрый рецепт со сладким перцем. Мы частенько его используем и в первых и во вторых блюдах, а летом сладкий перец особенно частый гость на нашем столе.

Сегодня я хочу предложить вам рецепт вкусного и легкого овощного гарнира из сладкого перца, который можно приготовить в двух вариантах: первый с оливками и каперсами, а второй в кисло-сладком маринаде.

Приготовленный таким образом овощной гарнир из сладкого перца прекрасно подойдет и к мясу и к рыбе, а кроме того, его можно использовать и как начинку для пиццы, а также как заправку для пасты. А можно подать его и на закуску как в теплом, так и в холодном виде.

Потребуется совсем немного времени, минимум ингредиентов и мы получим яркое и ароматное блюдо, которое будет не только вкусным, но и нарядным.

Ингредиенты:

  • 2 крупных желтых перца,
  • 2 крупных красных перца,
  • 100 гр. оливок,
  • 30 гр. каперсов,
  • 1-2 зубчика чеснока,
  • оливковое масло,
  • соль по вкусу.

Приготовление овощного гарнира из перца


Наше блюдо будет выглядеть ярче и аппетитнее если для приготовления возьмем перец разного цвета, но это не обязательно, можно готовить тот, что есть под рукой.

Перец моем и чистим: удаляем семена и белые прожилки. После чего еще раз споласкиваем и обсушим бумажными салфетками. Нарезаем довольно крупной сломкой. На сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем целые дольки чеснока. Как только чеснок изменил цвет и стал золотистым, то выкидываем его. После того как удалили чеснок сразу выкладываем на сковороду порезанный соломкой перец. Накрываем его крышкой и тушим до мягкости.
Можно добавить половинку чайной ложечки сахара. Время от времени деликатно помешиваем с помощью вилки.
У меня ушло на это около 30 минут. Перец должен стать мягким, но оставаться целым. Подготовим оливки и каперсы: из оливок удалим косточки, каперсы сполоснем холодной водой. Я оливки оставила целиком, при желании их можно порезать колечками. После того, как перец стал мягким добавим на сковороду оливки и каперсы. Только после этого посолим по вкусу. Помните, что каперсы достаточно соленые и потому соли может потребоваться меньше.
Аккуратно перемешаем. Продолжаем тушить перец еще 5-10 минут уже без крышки, таким образом чтобы выпарилась лишняя жидкость. Итак, овощной гарнир из сладкого перца готов и можно его подавать как теплым, так и холодным.
Это блюдо прекрасно сочетается и с рыбой и с мясом, а мне нравится просто с кусочком обжаренного хлеба как брускетта. А еще я добавляю в это блюдо немного орегано. Получается еще ароматнее!
Приятного аппетита!
Если вам захочется приготовить второй вариант с кисло-сладким маринадом, то вместо того, чтобы положить оливки и каперсы добавим на сковородку яблочный уксус с сахаром (соотношение 6:1 в столовых ложках, но ориентируйтесь на ваш вкус и можно уменьшить или увеличить дозу уксуса или сахара).
После чего тушим перец еще несколько минут без крышки на большом огне, пока уксус не выпарится.
Можно также добавить небольшую ложечку горчицы, для придания остроты и пикантности.

24.04.2014 г. Прочитано 2858 раз(a).

Мхали из сладкого перца | Кулинарные рецепты с фото


Мхали — своеобразный салат, приготовляемый из какого-либо основного овоща, составляющего около 90% массы всего блюда, и из одинаковой, почти неизменной для всех видов мхали заправки.

В качестве основных овощей для мхали используют обычно капусту, свеклу, шпинат, сладкий перец, зеленый и репчатый лук. По ним и называют мхали: мхали капустный, мхали свекольный, мхали луковый и т. д.
В состав заправки обязательно входят грецкие орехи, винный уксус (или сок незрелого винограда, гранатовый сок), чеснок, кинза, красный перец, зелень петрушки, соль. Иногда добавляют кориандр, сунели, укроп, а также лук — в зависимости от характера основного овоща. Лук входит в заправки только свекольного и шпинатного мхали.

Отличие мхали от обычных салатов в том, что основные овощи обязательно подвергаются тепловой обработке. Их чаще всего слегка отваривают, точнее, припускают в небольшом количестве воды (шпинат, капусту, свеклу, сладкий перец, зеленый лук), либо пекут (свеклу, сладкий перец, репчатый лук), либо, наконец, просто ошпаривают (молодую капусту, зеленый лук), после чего измельчают и перемешивают с заправкой, не подвергаемой тепловой обработке.

Сочетание отварных или печеных овощей со свежей пряной зеленью и орехами создает особый вкус, отличающий мхали от других овощных блюд.

Состав продуктов для мхали:

  • 500 г основного овоща (у нас красный сладкий перец),
  • 0,5—1 стакан очищенных орехов,
  • 1 ст. ложка винного уксуса или 0,25 стакана гранатового сока,
  • 2 ст. ложки зелени кинзы, петрушки, укропа,
  • 0,5 ч.л. красного молотого перца,
  • 2—3 зубчика чеснока,
  • 1 ч. ложка уцхо-сунели,
  • 0,5 ч. ложки молотых семян кориандра.

Рецепт приготовления мхали

  1. Испечь сладкий перец на листе в духовке прямо в шкурке. Вынуть сердцевину с семенами. А можно перец и просто сварить, это не будет отступлением от классического рецепта.
  2. Подготовить заправку: истолочь орехи с чесноком, смешать их с мелко нарезанной пряной зеленью и сухими пряностями, заправить винным уксусом, посолить по вкусу, тщательно перемешать.
  3. Залить перцы заправкой.

Если готовите мхали из свеклы или шпината, добавьте 2—3 луковицы. Можно немного оливкового маслица добавить в заправку 🙂

8 ПРОСТЫХ рецептов, чтобы влюбиться в перцы шишито!

Узнайте, как приготовить перец шишито тремя разными способами. Я также включил 8 уникальных и вкусных рецептов перца шишито , чтобы помочь вам начать. Все эти рецепты просты в приготовлении; идеально подходит для начинающих!

Перейти к:

Итак, вы нашли перец шишито на фермерском рынке или в магазине и не знаете, что с ним делать?

Что такое перец шишито?

Еще год назад я понятия не имел, что такое перец шишито.Однажды вечером все наши друзья встретились с нами за ужином в центре города Кэмпбелл. (В меню не было тонны безглютеновых закусок, поэтому мы решили попробовать эти перцы шишито.) Их рецепт требовал обжаривания на огне с кусочками чеснока.

Могу я сказать YUM громче? Мы так быстро вдохнули этот перец, что, кажется, наша официантка удивилась :-).

Я люблю перец, но почему-то всегда проходил мимо него. Теперь я точно знаю, как весело провести время с этими забавными перчиками на моей кухне.Перец шишито невероятно универсален и подходит для самых разных рецептов.

Где купить перец шишито?

Вы удивитесь, узнав, сколько магазинов теперь продают этот перец.

  • Фермерские рынки
  • Продуктовые магазины
  • Trader Joe’s даже круглый год продает их в своем отделе охлажденных продуктов!

Как долго шишито сохраняет свежесть?

Свежесобранные перцы шишито хранятся в холодильнике около 10-14 дней.Как только перцы становятся мягкими, они начинают портиться. Используйте их прямо сейчас.

Для достижения наилучших результатов храните перец шишито в хрустящей корочке без крышки. Никогда не храните их в пластиковых контейнерах или пакетах, потому что внутри будет задерживаться воздух, и они начнут довольно быстро портиться.

Если вы не можете съесть все перцы достаточно быстро, вы также можете нарезать их на мелкие кусочки и хранить в морозильной камере. Поместите перцы в герметичный контейнер или пакет для заморозки.

Они должны длиться от 10 до 12 месяцев. Если вы заметите, что они пригорают при замораживании, вкус изменится, но они все еще съедобны. Замороженный перец шишито прекрасно подходит для супов, тако и других блюд.

Как узнать, что перец шишито созрел?

Если вы выращиваете перец шишито в своем саду и хотите знать, когда он созреет, ориентируйтесь на размер. Спелые перцы имеют длину от 3 до 5 дюймов. Если перец оставить расти, он станет ярко-красным.

Вы все еще можете есть их, когда они перезрели, но они не будут такими вкусными. В зрелом состоянии они светло-зеленого цвета.

Как приготовить перец шишито?

Есть несколько способов приготовить этот перец. Я говорю попробовать их все, потому что каждый метод потрясающий! Вот несколько идей:

  • На гриле — обжарьте их на гриле в корзине для гриля и подавайте со стейком, курицей или любым другим мясом.
  • Аэрогриль — бросьте их во фритюрницу с небольшим количеством масла и готовьте в течение 5–6 минут при 375ºF.Это еще один вариант их надувания.
  • Запеченный – сбрызните маслом авокадо и запекайте в течение 5–7 минут при 450ºF.
Перец шишито также бывает ярко-красного цвета!

Когда вы готовите шишито, многие рецепты требуют, чтобы они были вздутыми. Вы будете удивлены, узнав, что на перцах очень легко образовались волдыри.

Все, что вам нужно сделать, это разогреть немного масла (оливковое или авокадо — мои любимые) и обжарить их в толстостенной сковороде. Переворачивайте перцы, пока со всех сторон не появятся волдыри, после чего они готовы к употреблению.

Перец шишито Часто задаваемые вопросы:

  • Перец шишито острый? Не любите острое?? Не беспокоиться. Говорят, что только 1 из 10 перцев шишито острый. (*Я добавлю, что еще не нашел острого. Я даже не вспотел из-за одного.)
  • Можно ли есть перец шишито сырым? Перец шишито можно есть сырым, как и любой перец, но его гораздо интереснее использовать в рецептах, когда он приготовлен.
  • Можно ли есть перец целиком? Можно есть перец целиком, но я настоятельно не рекомендую есть верхушки.
  • Можно ли есть семена перца шишито? Абсолютно!

Перец шишито полезен?

Да, перец шишито известен высоким содержанием витамина С. Кроме того, они богаты марганцем, калием, витамином К и витамином В6.

Добавляйте перец во все свои любимые блюда, чтобы добавить дополнительные питательные вещества и улучшить вкус. Кроме того, они составляют всего 35 калорий на порцию.

Считаются ли они сезонными?

Нет, этот перец настолько популярен, что теперь вы можете купить перец шишито в любое время года в местном бакалейном магазине.Их пик приходится на лето и начало осени. В отличие от других фруктов и овощей, перец шишито по-прежнему очень вкусен, когда он не в пик сезона!

Если вы любите острое, ознакомьтесь с моими самыми популярными рецептами Hatch Green Chile. Я также научу вас, как жарить эти перцы, не обжигая руки и глаза!!

Еще больше вкусных рецептов перца, которые стоит попробовать:

8 вкусных рецептов шишито с перцем

Вот некоторые из лучших рецептов перца шишито, которые стоит попробовать.Естественно без глютена.

Я люблю эти простые жареные перцы шишито с чесноком. Эти перцы готовятся на горячей чугунной сковороде с большим количеством измельченного чеснока и масла. Давай, ешь семена и все такое. Только не ешь стебель!

Продолжить чтение

Этот обжаренный цыпленок с сырной полентой и соусом из перца шишито — изысканный рецепт ужина, который произведет впечатление! Сырная полента и перец шишито — сочетание, созданное на небесах.

Продолжить чтение

Этот быстрый и легкий перечный соус для жареного шишито идеально подходит для курицы или рыбы!

Продолжить чтение

Этот холодный суп из перца шишито был моим первым знакомством с этим перцем.В этом супе есть острая специя, что делает его идеальным для тех, кто любит смелые вкусы.

Продолжить чтение

Еще один необычный способ приготовления перца шишито. Вот эти перцы оживляют гарнир из цветной капусты.

Продолжить чтение

Перец шишито также бывает ярко-красного цвета! Они идеально подходят для приготовления этого рецепта супа с красным перцем шишито!

Продолжить чтение

Этот забавный рецепт перца шишито включает полезные анчоусы!

Продолжить чтение

Приготовьте блюдо по этому рецепту монгольской курицы с шишито и перцем!

Продолжить чтение

Если вам нравятся рецепты, которые вы найдете в моем блоге, я бы хотел, чтобы вы подписались на мою рассылку (и получили мою бесплатную электронную кулинарную книгу лимонных десертов без глютена!)

Сохранить

Тележка на кухню | Ешьте местные свежие продукты: 11 удивительных рецептов сладкого перца

Мы в Fareway любим сладкий перец! Они не только вкусные, но и удивительно универсальные в рецептах! Ищете вдохновение, чтобы позвонить в колокольчик? Читать дальше!

Нельзя отрицать, что болгарский перец вкусен в любое время года.Тем не менее, есть что-то в том, чтобы получать их в течение всего сезона, что делает их еще лучше. В Fareway мы хотим, чтобы наши свежие болгарские перцы были не только восхитительными на вкус, но и чтобы они поставлялись по доступной цене для наших клиентов. При этом мы очень гордимся тем, что сотрудничаем с местными производителями прямо здесь, в самом сердце Америки. Большое спасибо нашим друзьям из Riverside Farms в Элк-Ривер, штат Миннесота, где они уже более 35 лет выращивают свежие овощи, такие как перец, тыква и сладкая кукуруза!

Теперь, момент, которого вы так долго ждали — подборка лучших рецептов сладкого перца!

Мы начнем с самого традиционного, но очень вкусного рецепта болгарского перца — перца, фаршированного в мультиварке.Идеально подходит в любое время года — это блюдо не только сытное, но и полезное.

Общее время : 4 часа

Ингредиенты:

  • 1 фунт нежирного говяжьего фарша
  • 1 стакан лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 дэш соли
  • 1 горсть перца
  • 1 столовая ложка соли приправы Lawry’s
  • 2 чашки коричневого риса
  • 4 болгарских перца
  • ¼ чашки панировочных сухарей
  • 1 яйцо
  • 1 банка измельченных помидоров
  • ¼ чашки куриного бульона
  • 1 чайная ложка соли приправы Lawry’s
  • 1 щепотка кайенского перца

 

Теперь это уникальная версия традиционного рецепта сладкого перца, и мы гарантируем, что вы будете готовить его снова в кратчайшие сроки после того, как попробуете.Честно говоря, что может быть лучше, чем макароны с сыром с изюминкой? Не слишком.

Общее время: 45 минут

Ингредиенты:

  • 1 фунт свиной колбасы
  • 1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками
  • 1 нарезанный кубиками зеленый сладкий перец
  • 2 чашки сушеных макарон из локтя
  • 18 унций соуса маринара
  • 18 унций воды
  • 1/3 стакана пополам
  • 1/3 чашки сыра моцарелла

Когда погода начинает холодать, нет ничего лучше, чем теплая домашняя еда.Порция, достаточная для всей семьи и занимающая всего 35 минут, может стать вашей любимой семейной едой.

Общее время: 35 минут

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 щепотка перца
  • 1 упаковка сосисок
  • 1 красный перец
  • 1 желтый перец
  • 1 зеленый перец
  • 1 луковица
  • 1 банка нарезанных кубиками помидоров Fareway с зеленым чили
  • 1 дэш соли
  • ½ ч.л. базилика

 

Мы все можем признать, что чаще всего большинство блюд из макарон восхитительны на вкус, но почему-то оставляют нас до смешного сытыми.Мы гарантируем, что с этим блюдом из макарон вы получите этот удивительный вкус без неприятных ощущений после него.

Общее время: 35 минут

Ингредиенты:

  • 8 унций сырых ротини
  • 2 большие моркови, очищенные и нарезанные ломтиками
  • 1 нарезанный цукини
  • 1 красный перец
  • 1 оранжевый болгарский перец
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 4 столовые ложки куриного бульона
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • ¾ чашки нарезанного базилика
  • 1 чайная ложка орегано
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 фунт куриной грудки

 

Ищете чистую тарелку, которая также порадует ваши вкусовые рецепторы? Это блюдо из цветной капусты с кунжутом и болгарским перцем подойдет именно для этого.А чтобы поднять его на ступеньку выше, попробуйте добавить коричневый рис, киноа или цельнозерновые макароны.

Общее время: 10-15 минут

Ингредиенты:

  • 2 фунта нарезанной цветной капусты
  • 2 больших болгарских перца — нарезать
  • 2 чайные ложки кунжутного масла
  • 3 столовые ложки нарезанного зеленого лука
  • 2 столовые ложки семян кунжута

Готовы ли вы к искушению, которое перечеркнет все остальные ваши рецепты? Это оно.У нас есть ощущение, что этот соус из жареного красного перца станет вашим любимым соусом для каждой вечеринки или мероприятия после того, как вы его попробуете.

Общее время: 35 минут

Ингредиенты:

  • 1 чашка жареного красного болгарского перца, нарезанного кубиками
  • 8 унций размягченного сливочного сыра
  • ½ стакана майонеза
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 2 стакана тертого сыра (любого)
  • ½ чашки сыра пармезан
  • 1 ½ столовой ложки рубленого лука
  • 2 зубчика измельченного чеснока

 

Ищете новую забавную пасту? У нас есть идеальный рецепт.С тонким оттенком лимона и замечательным добавлением шпината и красного перца — это блюдо будет всем, что вы хотите от блюда из макарон, а затем и от других.

Общее время : 20-25 минут

Ингредиенты:

  • 12 унций феттучини
  • 2/3 стакана обезжиренного сыра рикотта
  • 1 ч.л. тертой цедры лимона
  • 4 зубчика измельченного чеснока
  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 3 чашки свежего молодого шпината
  • 1 ½ чашки нарезанного кубиками красного сладкого перца
  • Соль и молотый черный перец
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • ½ чайной ложки молотого красного перца

Мясной рулет И болгарский перец? Еще бы! По этому рецепту вы быстро избавитесь от своего классического фаршированного перца и мясного рулета.Вас приятно удивит не только фантастический вкус, но и простота приготовления.

Общее время: 45 минут — 1 час

Ингредиенты:

  • 4 больших болгарских перца
  • 2 фунта нежирного говяжьего фарша
  • 1 ½ чайной ложки креольской приправы
  • ¼ чашки итальянских панировочных сухарей
  • 1 яйцо
  • ¼ чашки тертого пармезана
  • Щепотка молотых хлопьев красного перца
  • 3 зубчика мелко нарезанного чеснока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка нарезанной петрушки
  • 1 стакан тертой смеси итальянских сыров
  • 1 банка измельченных помидоров на 28 унций

Когда думаешь о рецептах сладкого перца, кисло-сладкая курица, скорее всего, не приходит на ум.Но позвольте мне сказать вам, что эта кисло-сладкая курица с ананасом и перцем заставит вас немедленно запрыгнуть на подножку.

Общее время: 40 минут

Ингредиенты:

  • 1 банка 20 унций ананасовых лакомств
  • 1 нарезанный зеленый сладкий перец
  • 1 нарезанный красный сладкий перец
  • 1 стакан тонко нарезанной моркови
  • 3-4 куриные грудки без костей

 

Приготовьтесь к рецепту полезного супа, который не от мира сего.С приближением более прохладной погоды мы гарантируем, что этот суп из цветной капусты с красным перцем заменит ваши традиционные домашние рецепты уже после одного укуса.

Общее время : 1 час

Ингредиенты:

  • 4 средних красных болгарских перца
  • 1 головка цветной капусты, нарезанная кубиками
  • 2 столовые ложки масла
  • 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 4 стакана куриного бульона
  • 1 чайная ложка свежего тимьяна
  • 1 чайная ложка копченой паприки
  • Соль и перец по вкусу

Приготовьтесь привнести южное очарование на Средний Запад с этим веселым и ароматным гарниром.Это блюдо — идеальный гарнир для гриля или отличный вариант для любой вечеринки — и самое приятное то, что вы приготовите его не более чем за 15 минут!

Общее время: 10-15 минут

Ингредиенты:

  • 2 чашки нарезанной белокочанной капусты
  • 1 ½ чашки нарезанной краснокочанной капусты
  • ½ стакана тертой моркови
  • 1 молотый перец халапеньо
  • ½ нарезанного красного перца
  • ½ нарезанного желтого сладкого перца
  • ½ чашки нарезанной кинзы

Не останавливайтесь в Bell Peppers… 

Приготовь полноценный обед! Сладкие перцы вкусны с обилием разных гарниров или основных блюд — для дополнительных закусок, основных блюд или десертов ознакомьтесь с другими нашими рецептами Fareway.

Готовы готовить?

Теперь, когда у вас есть подборка лучших рецептов сладкого перца, отправляйтесь в местный ресторан Fareway и соберите ингредиенты, чтобы приступить к делу! Найдите ближайшие к вам магазины Fareway.

Быстрый и простой рецепт перцового стейка

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Это ЛУЧШИЙ рецепт стейка с перцем, он простой, готовится менее чем за 20 минут и всегда пользуется успехом у моей семьи. НАСТОЛЬКО хорошо, вы больше никогда не купите перечный стейк в ресторане!


Перцовый стейк

Перцовый стейк готовится быстро, легко и идеально подходит для любого вечера в течение недели. Полоски говядины и болгарский перец обжариваются в воке, чтобы получилось восхитительное основное блюдо, готовое в кратчайшие сроки! Я люблю его с коричневым рисом, но рис из цветной капусты также будет отличным дополнением.

В детстве я любил, когда моя мама готовила этот стейк, а теперь, когда я стал взрослым, он всегда пользуется успехом у меня дома, когда я его готовлю. Ключ к обжариванию любой еды заключается в том, чтобы все ингредиенты были нарезаны и подготовлены до того, как вы начнете готовить. После приготовления ваше блюдо будет готово за считанные минуты.

Советы и варианты

  • Whole 30 или Paleo Чтобы сделать этот Whole30 совместимым или палео, замените соевый соус на жидкие аминокислоты и кукурузный крахмал на аррорут, хотя вам, возможно, придется отрегулировать количество.
  • Без глютена Чтобы сделать это блюдо без глютена, замените соевый соус тамари без глютена.

Указания по морозильной камере

Оставшийся стейк можно заморозить в специальных контейнерах для заморозки. Дайте ему полностью остыть перед замораживанием, чтобы избежать образования кристаллов льда. Разогрейте в микроволновой печи от 3 до 4 минут или до горячего состояния.

Как приготовить идеальный перечный стейк

Больше рецептов говядины

Перечный стейк

187 кал. 22 белка 12 углеводов 6 Жиры

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Перцовый стейк готовится быстро, легко и идеально подходит для любого вечера в течение недели.Полоски говядины и болгарский перец обжариваются в воке, чтобы получилось восхитительное основное блюдо, готовое в кратчайшие сроки! Я люблю его с коричневым рисом, но рис из цветной капусты также будет отличным дополнением.

  • 12 унций говядины, обрезанной
  • 4 чайные ложки плюс 3 столовые ложки соевого соуса, жидкие аминокислоты для палео или цельного30*
  • 1 ст.л. рисового вина
  • 3 ч.л.
  • 1 большая луковица, нарезанная тонкими полосками
  • 1 болгарский перец, нарезанный тонкими полосками
  • 1/2 ч.л. черного перца
  • хлопья измельченного красного перца, по желанию
  • Нарежьте говядину тонкими ломтиками вместе с зерном.Нарежьте каждую полоску поперек волокон длиной около 1 дюйма, чтобы получились маленькие тонкие ломтики. Поместите в миску и добавьте 4 ч.л. соевого соуса, 1 ч.л. рисового вина, 1 ч.л. кукурузного крахмала и черный перец.

  • В небольшую миску , смешайте 3 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. воды и 2 ч. л. кукурузного крахмала. секунд, чтобы говядина подрумянилась.С помощью лопатки перемешайте мясо, готовя еще 2 минуты.Переложить на тарелку.

  • Добавьте оставшуюся чайную ложку масла в вок, добавьте перец и лук и готовьте примерно 4–5 минут. Вернуть говядину в вок, добавить соус и хлопья красного перца и жарить, помешивая, около 30 секунд, пока слегка не загустеет.

*используйте тамари без глютена для без глютена. Охладите остатки от 3 до 4 дней или заморозьте до 3 месяцев.

Порция: 1/4 рецепта, Калории: 187 ккал, Углеводы: 12 г, Белки: 22 г, Жиры: 6 г, Холестерин: 54 мг, Натрий: 668 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 3 г

Ключевые слова: лучший рецепт стейка из перца, как приготовить стейк из перца, как приготовить стейк из перца, стейк из перца, рецепт стейка из перца

рецептов сладкого перца, которые сделают вашу еду

Болгарский перец оказался еще одним удивительным ошибочно понятым продуктом питания, который обычно классифицируется как овощ, но, что удивительно с ботанической точки зрения, на самом деле он является фруктом (узнавайте что-то новое каждый день!).Болгарский перец бывает разных размеров и разных цветов. Эти цвета придают яркость многим блюдам, а также придают им приятный сладкий, но слегка пряный вкус. В них также мало насыщенных жиров, натрия и холестерина. Они являются отличным источником витамина К, А, С, Е и В6. Наряду со всем этим, они также являются отличным источником пищевых волокон, так почему бы вам не включить их в свой рацион?

Когда пришло время пристегнуться и приготовить еду, это может быть легко, если вы начнете с ингредиентов, которые у вас есть под рукой.В моем доме сладкий перец является одним из тех ингредиентов, которые мы всегда имеем под рукой и покупаем оптом. Чтобы убедиться, что ваш сладкий перец не пропадет впустую, вот 15 замечательных рецептов, которые помогут вам использовать ваш перец. Если вы не покупали перцы оптом раньше, то обязательно купите сейчас.

1. Перец, фаршированный шпинатом и рикоттой

Эти перцы, фаршированные шпинатом и рикоттой, — отличный способ перекусить постным блюдом, которое насытит вас и даст чувство сытости. Это также отличное блюдо, которое вы можете подать своим друзьям-вегетарианцам, давайте посмотрим правде в глаза, у нас у всех есть одно или два! В этом рецепте рекомендуется использовать желтые и красные колокольчики, потому что они имеют более сладкий и мягкий вкус.

Эти фаршированные перцы такие вкусные и сырные, что вам не будет хватать обычного мяса. Собирать тоже очень легко. Вы можете подумать о том, чтобы приготовить их за день или два, чтобы все, что вам нужно было сделать, это поставить их в духовку, чтобы приготовить их после тяжелого рабочего дня. Подавайте эти фаршированные перцы с вашими любимыми злаками, такими как рис или лебеда, в качестве полезного блюда.

https://lilluna.com/spinach-ricotta-stuffed-peppers/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: LIL LUNA

2

2.Болгарский перец яйцо-в-дырке

Многие из нас кладут нарезанный кубиками перец в омлеты для большей питательной ценности и аромата, так почему бы не приготовить яйцо в дырочке из сладкого перца, чтобы попробовать что-то другое? Завтрак часто пропускают из-за спешки по утрам, отсутствия или возбуждения от самой еды. Это блюдо снова превращает завтрак в удовольствие, которым вы можете быстро, легко и вкусно пообедать.

Этот рецепт начинается с двух основных ингредиентов: яиц и болгарского перца. Вы можете использовать красный или желтый, потому что они оба имеют самый сладкий вкус.Затем его поливают оливковым маслом и приправляют солью и перцем. Вы можете готовить яйца так, как вам нравится, на легкой, средней или какой душе угодно. Затем, чтобы закончить эти восхитительные перцы, посыпьте тертым сыром пармезан для сырного аромата.

https://natashaskitchen.com/bell-pepper-egginahole/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КУХНЯ НАТАШИ

3

3. Суп с жареным красным перцем и томатным супом

Не знаю, что лучше в холодный или тоскливый день, суп-пюре или тушеное мясо? Этот рецепт супа настолько хорош, что вы захотите приготовить его не только в холодные дни, но и в течение всего года.Этот суп начинается с жареного красного перца, а затем сочетается с помидорами семейной реликвии и свежим ярким базиликом.

Этот суп имеет богатый вкус и кремовую текстуру без использования сливок. Вы можете приготовить это для сытного и сытного ужина, который подается вместе с салатом или вкусным хлебом, который можно окунуть в суп. Он также хорошо замораживается, поэтому вы можете удвоить порции, чтобы разогреть их в тот день, когда вы хотите приложить минимум усилий к ужину.

https://vanillaandbean.com/roasted-red-bell-pepper-heirloom-tomato-soup/ ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ВАНИЛЬ И ФАСОЛЬ

4

4. Фаршированная куриная грудка фахита

Неудивительно, что рецепты приготовления куриной грудки так популярны, особенно среди семей. Их легко собрать, они подходят для детей и взрослых. Один и тот же куриный ужин может быстро надоесть, и поэтому важно постоянно изобретать велосипед, чтобы все было интересно и чтобы ваши привередливые едоки продолжали есть!

Эти куриные грудки, фаршированные фахита, идеально подойдут для вашей семьи.Думайте об этом как о фахитате без муки, потому что вместо обертки из тортильи вся начинка находится внутри куриной грудки. Изюминкой этой начинки является нарезанный болгарский перец. В рецепте используются болгарские перцы всех 4 цветов: оранжевый, желтый, красный и зеленый, а также начинка из сырного сыра чеддер и приправы каджун. Это, несомненно, станет новым семейным фаворитом.

http://www.forkly.com/recipes/fajita-stuffed-chicken-breast/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

5

5.Рисовый суп с красной фасолью и болгарским перцем

Супы — это отличный способ упаковать множество ингредиентов и много питательных веществ в одну тарелку. Этот рисовый суп с красной фасолью и перцем определенно не лишен питательных веществ и вкуса. Это очень сытное и сытное блюдо, которое вся семья будет просить снова.

Его легко приготовить, и он хорошо замораживается без потери вкуса и текстуры после повторного нагревания. Поэтому не забудьте сделать большое количество, чтобы вы могли заморозить его на потом. Этот суп наполнен богатой белком красной фасолью, сладким и острым болгарским перцем, рисом для придания текстуры и множеством других замечательных вкусов.

http://www.lordbyronskitchen.com/red-bean-bell-pepper-rice-soup/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КУХНЯ ЛОРДА БРАЙОНА

6

6. Овощные энчилады

Если вы любите энчиладу, то знаете, какими вкусными они могут быть, однако для тех, кто не ел их раньше, они обычно готовятся путем скручивания тортильи, которая часто имеет мясную начинку и подается с соусом чили. Этот рецепт берет традиционную энчиладу с немного другим подходом.

Вместо мяса эти энчилады наполнены пикантными овощами. Начинки включают богатую белком черную фасоль, болгарский перец, лук, шпинат и сладкую кукурузу. И нельзя забывать о сыре, много сыра! Этот рецепт также включает быстрый и простой домашний соус, которым будут окружены энчилады. Они предлагают много вкусов и очень сытны, вся семья будет наслаждаться ими.

https://thenovicechefblog.com/2016/05/the-best-vegetable-enchiladas/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: НАЧИНАЮЩИЙ ПОВАР

7

7.Начос с болгарским перцем

Болгарский перец может пригодиться не только как дополнительный ингредиент в рецепте. В этом конкретном рецепте они являются звездой шоу. Они помогают сделать обычную тарелку начос низкоуглеводной. Вместо чипсов из тортильи вы будете использовать сладкий перец, нарезанный на четвертинки, чтобы имитировать чипсы из тортильи.

Этот рецепт также подходит для кето-диеты, что делает его отличным перекусом во время диеты. Сладкие перцы имеют хрустящую текстуру, благодаря которой вы не пропустите обычные чипсы из тортильи.Они также загружены начинками для начо, что делает их пикантными и очень сытными.

https://www.mincerepublic.com/bell-pepper-nachos/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ФАРШ РЕСПУБЛИКА

8

8. Кесадилья с авокадо и овощами на гриле

Кесадильи — это забавная еда, потому что они легко настраиваются, что делает их подходящими для всех. Обычные кесадильи часто готовят, наполняя лепешку сыром, а иногда мясом и соусом, а затем готовят на сковороде, пока не подрумянится внешний слой.Эти кесадильи используют тот же подход, но без мяса и молочных продуктов, так что да, это кесадилья без сыра!

Если сыр — ваша вторая любовь, не волнуйтесь, жареные болгарские перцы и цукини, погруженные в сливочный авокадо, привлекут к себе всеобщее внимание. Авокадо не имеет большого вкуса, но обладает приятной текстурой, а также полезными жирами для вашего тела. Этот рецепт даже включает безмолочный крем чипотле, в который вы обязательно захотите окунуть кесадильи.

https://www.theroastedroot.net/grilled-vegetable-avocado-quesadillas-chipotle-cashew-cream-vegan/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЖАРЕНЫЙ КОРЕНЬ

9

9. Пикантный мини-салат с болгарским перцем

Иногда мы часто попадаем в ту же рутину, когда дело доходит до салатов. Добавьте немного листовой зелени, добавьте пару овощей и заправьте заправкой для салата. Самое интересное в салате то, что его можно приготовить разными способами, и если мы сможем оторваться от того, что нам удобно, мы сможем насладиться множеством новых вкусов и текстур.

В этом салате из сладкого перца минимальное количество свежих ингредиентов, но при этом он очень ароматный. Не говоря уже о том, что цвета будут выделяться на вашем столе. Учитывая, что в этом салате нет листовой зелени, перец сохранит свою форму и может хорошо храниться в холодильнике, чтобы насладиться им на следующий день. Этот салат имеет хрустящую текстуру из болгарского перца и лука, а также яркий вкус укропа.

https://natashaskitchen.com/zesty-mini-bell-pepper-salad-recipe/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КУХНЯ НАТАШИ

10

10.Низкоуглеводные тако с болгарским перцем

Как и в начос с болгарским перцем, в этом рецепте болгарский перец используется в качестве заменителя тако с низким содержанием углеводов. Для этого рецепта вам нужно разрезать сладкий перец пополам и вынуть семена, чтобы вы могли заполнить их своими любимыми начинками для тако. Во-первых, вы захотите наполнить тако мясным фаршем, приготовленным с приправой для тако.

Чтобы приготовить тако с болгарским перцем, положите щедрую горсть тертого сыра и запеките их в духовке. После того, как они приготовятся в духовке, вы дополните их своими любимыми начинками, такими как тертый салат, гуакамоле, сальса или даже нарезанные кубиками помидоры.Их красочная презентация привлечет всеобщее внимание, и самое приятное то, что вы сможете насладиться всеми вкусами тако по-новому без чувства вины!

https://gimmedelicious.com/2017/01/18/low-carb-bell-pepper-tacos/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДАЙ МНЕ ВКУСНО

11

11. Паста с жареным красным перцем и дымком

Звезда шоу снова болгарский перец! В этом рецепте красный сладкий перец обжаривают, чтобы получился сливочный и жирный соус. Это блюдо из пасты также не содержит глютена благодаря пенне из коричневого риса, но вы можете использовать любой вариант пасты, который вам нравится.

Это блюдо очень простое в приготовлении и готовится всего за 30 минут. Поскольку это сливочное блюдо без молочных продуктов, вы определенно можете подать его своим друзьям-растителям или попробовать его на ужине без мяса. Каждая порция полна витаминов С, А и большого количества клетчатки, что делает ее полезной едой, которой вы будете довольны, если будете кормить свою семью.

https://yupitsvegan.com/roasted-red-pepper-chickpea-pasta/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДА, ЭТО ВЕГАНСКИЙ

12

12.Курица со сливочно-чесночным соусом песто

Одноразовые блюда настолько популярны, потому что они удобны и требуют минимальной очистки. Когда вы закончили долгий рабочий день, последнее, что вы хотите сделать, это приготовить экстравагантную еду, чтобы потом убрать кучу посуды. Эта сливочно-чесночная курица песто определенно не разочарует, когда дело доходит до сытного отдела.

Вашей семье понравится сливочно-чесночный соус с куриной грудкой, наполненный белком. Болгарский перец хорошо сочетается с этим блюдом, поскольку он дополняет все вкусы.Вы можете подать это сливочное блюдо поверх макарон, риса или даже лапши из цуккини, если хотите, чтобы в нем было мало углеводов.

https://www.eatwell101.com/creamy-garlic-pesto-chicken?epik=068GBE_IW3x90 ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЕШЬТЕ ХОРОШО 101

13

13. Салат с макаронами Пеппер Джек

Полезные блюда всегда заставляют меня думать о холодных салатах с макаронами. Они утешительные, сытные и такие вкусные. Этот рецепт приносит все это на стол. Это несложно и требует небольшого списка ингредиентов.Он также хорошо охлаждается, поэтому вы можете приготовить его заранее или съесть его в течение недели, потому что он может храниться в течение нескольких дней.

Болгарский перец в этом рецепте нарезан кубиками, что придает салату с макаронами приятную хрустящую текстуру. А нарезанный кубиками сыр перец джек придает этому салату дополнительный аромат, а также сливочный вкус. Вы смешаете все ингредиенты с небольшим количеством майонеза и несколькими приправами, чтобы сделать его более сливочным и восхитительным.

http://www.plainchicken.com/2017/05/pepper-jack-pasta-salad.html ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ОБЫЧНАЯ КУРИЦА

14

14. Тост с жареным красным перцем и козьим сыром с травами

Тосты могут стать отличной закуской для гостей, а также идеальным легким обедом или ужином, который вы так долго искали. Эти тосты с жареным перцем не только выглядят ярко, но и имеют прекрасный вкус. Этот рецепт очень прост, и вы можете найти все ингредиенты в ближайшем продуктовом магазине.

На приготовление уходит всего 10 минут, а для большего удобства в этом рецепте используется жареный красный перец в банках, который можно купить в магазине.Однако, если вы предпочитаете свежие, вы также можете поджарить их самостоятельно. Секрет сырной пасты заключается в том, чтобы смешать козий сыр с греческим йогуртом, чтобы он хорошо намазался, и смешать его с рубленой зеленью для ароматного вкуса.

https://www.lucismorsels.com/2016/02/roasted-red-pepper-toast-herbed-goat-cheese.html/?utm_medium=social&utm_source=pinterest&utm_campaign=tailwind_tribes&utm_content=tribes&utm_term=297799036_8411734_233223 ФОТО И РЕЦЕПТЫ

15

15.Греческий соус с жареным красным перцем и сыром фета

Жареный красный перец снова является секретным ингредиентом этого рецепта! Наряду со многими другими прекрасными вкусами, такими как жареный перец халапеньо для остроты и ароматы острого лимонного сока и пикантного чеснока. Все эти восхитительные ингредиенты смешаны с сыром фета, что делает соус уникальным и вкусным.

Это будет отличная закуска для вечеринки или даже восхитительная закуска, чтобы насладиться вечером. Это настолько просто сделать, что сборка займет всего 10 минут после того, как вы поджарите перцы.Для еще большего удобства вы можете положить все ингредиенты в кухонный комбайн и позволить ему делать свою работу. Подавайте этот вкусный соус с чипсами из лаваша или любыми вашими любимыми дипперами в качестве восхитительной пикантной закуски.

https://www.closetcooking.com/2007/07/htipiti-greek-feta-cheese-dip.html?m=1 ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ШКАФЕ

Лучший рецепт твердого фаршированного перца с говяжьим фаршем

Этот простой рецепт фаршированного болгарского перца из говяжьего фарша содержит рис, сыр, помидоры и пикантные приправы.Вы также можете заменить говяжий фарш на полезный фарш из индейки, если хотите.

Примечание. Ссылки в этом посте могут быть партнерскими ссылками.

Фаршированные перцы из говяжьего фарша — это удобная еда, которую можно готовить круглый год. Этот вкусный ужин идеален, когда болгарский перец свежий и сезонный. Они также восхитительны, вытащенные из духовки холодным зимним вечером, когда вы жаждете уютного классического рецепта.

При приготовлении по этому рецепту вы можете использовать сладкий перец любого цвета, который вы предпочитаете или который есть под рукой.А поскольку в этой версии перцы сохраняют полухрустящую и полутвердую текстуру, их вкус разделяет главную роль с вкусной начинкой из говяжьего фарша с итальянским вкусом. Перцы почти как маленькие съедобные миски, которые понравятся всей вашей семье! Если вам посчастливилось иметь остатки, они будут очень вкусными, подогретыми на следующий день и к обеду.

Говяжий фарш травяного откорма без доли коровы

Говяжий фарш в этом рецепте был из ButcherBox. Мне нравится, что я могу выбирать куски мяса, которые я хочу для своего ящика, и знаю, что каждый кусок мяса на 100% состоит из животных, выращенных на травяном откорме и откормленных травой в гуманных условиях.

Они предлагают массу «дополнений», так что вы можете добавить в свою регулярную коробку все, от куриных грудок без костей до лобстеров.

Я полностью доверяю ButcherBox и полностью доволен качеством их продукции.

Почему вам понравятся эти «не сырые» перцы, фаршированные говяжьим фаршем

В традиционном рецепте фаршированного перца сладкий перец варят, а затем фаршируют мясом и заливают томатным соусом. И хотя я люблю мясную начинку, я почти всегда отказываюсь от перца, потому что он слишком сырой.

Я решил создать эту версию фаршированного перца, потому что:

  • Когда вы запекаете перцы, не отваривая их, вы получаете приятный, полутвердый перец, который сохраняет вкус «свежего перца» блюдо в томатном соусе.

Это мое любимое блюдо, которое я готовлю, когда перец в изобилии и в сезон. Приготовленный из простых ингредиентов, он идеально сочетается с картофельным пюре и простым гарниром.

Идеи замены рецепта

Вместо мелкого риса можно заменить:

  • приготовленный коричневый рис
  • приготовленный длиннозерный или дикий рис
  • рис из цветной капусты (в качестве здоровой альтернативы)
  • это также отличный способ использовать оставшийся рис

Вместо говяжьего фарша можно использовать молотый мясо индейки, куриный фарш или молотая итальянская колбаса

Вместо тертого острого сыра чеддер вы можете заменить его сыром моцарелла или сыром пармезан.

Если у вас дома нет свежего чеснока, вы можете заменить его чесночным порошком.

В этом рецепте вы можете использовать любой сорт болгарского перца. Чтобы красиво украсить обеденный стол, я люблю сочетать цельные зеленые перцы с красными перцами и желтыми перцами. Разные цвета так красиво смотрятся на сервировочном блюде!

Что вам понадобится для приготовления перца, фаршированного говядиной

  • 6 больших сладких перцев
  • 2 чашки вареного риса (1 чашка сырого риса = 2 чашки вареного риса)
  • 1 фунт.постный говяжий фарш
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
  • 1 16 унций. банка измельченных помидоров
  • 1 ч. ложка итальянской приправы
  • 1 ч. ложка соли
  • 1/2 ч. Перец

    Шаг первый

    Сначала разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

    Затем приготовьте мелкий рис — вам понадобится одна чашка сырого риса, чтобы приготовить две чашки мелкого риса, которые вам понадобятся для этого рецепта.

    Пока рис варится, срежьте верхушки перца и очистите внутреннюю часть от семян. При необходимости срежьте немного снизу каждого перца, чтобы они стояли прямо на сковороде. (Если вы делаете это, убедитесь, что вы просто обрезаете, не обрезайте так много, чтобы у вас осталось открытое отверстие в нижней части болгарского перца! 😊)

    Шаг второй

    Затем добавьте оливковое масло в большую сковороду на среднем огне и обжарьте лук и чеснок, пока они не станут мягкими.

    Добавьте говяжий фарш в сковороду, разбивая его на крошки, пока он не подрумянится и не прожарится. (Этот инструмент необходим, если вы регулярно готовите и измельчаете говяжий фарш.) Слейте лишний жир.

    Затем добавьте измельченные помидоры, рис, итальянскую приправу, соль, перец и 1/2 стакана тертого сыра и перемешайте, пока все не смешается.

    Шаг третий

    Равномерно распределите приготовленную начинку между 6 сладкими перцами.

    Затем выложите фаршированные перцы в слегка смазанную маслом форму для запекания или чугунную сковороду.(Эта глубокая чугунная сковорода идеально подходит для этого рецепта!)

    Запекайте фаршированные перцы из говяжьего фарша в течение 25–30 минут почти до готовности. Вынуть блюдо из духовки, посыпать оставшейся тертой брынзой. Верните кастрюлю в духовку, пока сыр не расплавится — еще около 5 минут — и внутренняя температура фаршированных перцев не достигнет 160 градусов по Фаренгейту.

    Что подавать с фаршированным перцем

    Несмотря на то, что этот простой рецепт фаршированного перца сам по себе можно считать полноценным блюдом, вы можете добавить к нему вкусные гарниры.Вот несколько идеальных гарниров, которые можно подавать к этому вкусному основному блюду:

    Еще больше простых рецептов ужина, которые вам понравятся

     

    Распечатать рецепт

    Этот рецепт фаршированного болгарского перца из говяжьего фарша содержит рис, сыр, помидоры и пикантные приправы. Вы также можете заменить говяжий фарш на полезный фарш из индейки, если хотите.

    Время подготовки: 20 минут

    Время приготовления: 30 минут

    • 6 больших сладких перцев
    • 2 чашки вареного риса (1 чашка сырого риса = 2 чашки вареного риса)
    • 1 фунт.постный говяжий фарш
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
    • 1 16 унций. банка измельченных помидоров
    • 1 ч. ложка итальянской приправы
    • 1 ч. ложка соли
    • 1/2 ч.
      Шаг первый
      • Сначала разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

      • Затем приготовьте мелкий рис – вам понадобится одна чашка сырого риса, чтобы приготовить две чашки мелкого риса, которые понадобятся для этого рецепта.

      • Пока рис варится, срежьте верхушки перца и очистите внутреннюю часть от семян. Если нужно, подрежьте немного перца снизу, чтобы он стоял прямо на сковороде. (Если вы делаете это, убедитесь, что вы просто обрезаете, не режьте так много, чтобы у вас осталось открытое отверстие в нижней части вашего болгарского перца! 😊)

      Шаг второй
      • Затем добавьте оливкового масла в большую сковороду и обжарьте лук и чеснок, пока они не станут мягкими.

      • Добавьте говяжий фарш в сковороду, разбивая его на крошки, пока он не подрумянится и не подрумянится.

      • Затем добавьте измельченные помидоры, рис, итальянскую приправу, соль, перец и 1/2 стакана тертого сыра и перемешайте, пока все не смешается.

      Шаг третий
      • Равномерно распределите смесь говяжьего фарша между 6 сладкими перцами.

      • Затем положите фаршированные перцы в слегка смазанную маслом форму для запекания или чугунную сковороду.

      • Запекайте фаршированные перцы из говяжьего фарша в течение 25–30 минут почти до готовности. Вынуть блюдо из духовки, посыпать оставшейся тертой брынзой. Верните кастрюлю в духовку, пока сыр не расплавится — еще около 5 минут — и внутренняя температура фаршированных перцев не достигнет 160 градусов по Фаренгейту.

      Порции: 6 порций

      Автор: Snug and Cozy Life

      Лингвини со сладким перцем и чили серрано

       

      Миллион лет назад (плюс-минус) я ходил на кулинарные курсы в Hipcooks! В то время они находились в центре Лос-Анджелеса, в старой пивоварне на Майне.С тех пор они расширились до нескольких мест. Уроки были феноменальными, и этот рецепт «Лингвини со сладким перцем» вдохновлен уроком, который я там брал.
      (Этот пост содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию с продаж, ваша цена остается прежней)

       

       

      Быстро, Просто, Вкусно!

      Этот простой рецепт занимает всего около 15 минут, он красочный, легкий и красивый! Бюджетный тоже.

       

       

      Давайте поговорим о болгарском перце:

      Сладкий болгарский перец удивительно красив и полон антиоксидантов. Сначала они зеленые, а по мере созревания становятся желтыми, затем оранжевыми и, наконец, красными. Красный сладкий перец содержит в пять раз больше антиоксидантов, чем зеленый. По мере созревания и изменения цвета они становятся слаще и мягче на вкус.

       

       

      Как нарезать сладкий перец:

      При нарезке болгарского перца кладите его кожицей вниз и прорезайте более мягкую мякоть внутри.Удалите семена и белую сердцевину. Нарежьте на длинные полоски, а затем разрежьте поперек, чтобы у вас получился небольшой кубик.

       

       

       

      Как работать с Серрано Чили:

      Чили серрано придают этому рецепту немного пикантности. Но справиться с ними может быть непросто. Чтобы узнать, как безопасно обращаться с перцем , нажмите здесь.

       

       

      ДЕЛАЕМ ЭТО БЛЮТ БЕЗ ГЛЮТЕНА И ТАК ЖЕ ХОРОШИМ!

      Если вы живете без глютена, вы не должны упустить исключительную пасту! Jovial Foods  делает лучшую безглютеновую пасту  во всем мире.Мне повезло, что я живу рядом с магазином, в котором он продается, но если нет, то  можно заказать его здесь!

       

       

      Советы и то, что вам понадобится:  Чтобы узнать, как безопасно обращаться с перцем , нажмите здесь.  Вам понадобится лоток и микроплан . Мои безглютеновые друзья , Jovial Foods делают лучшей безглютеновой пастой в округе.

      Этот рецепт адаптирован из рецепта, который я научился готовить в Hipcooks, самой замечательной кулинарной школе Лос-Анджелеса! Я просто изменил некоторые суммы на свой вкус.

      Курс: Основное блюдо

      Кухня: итальянский

      Ключевое слово: легкий рецепт ужина, простой рецепт пасты, рецепты для детей

      Порции: 6 порций

      Автор: Линда Спайкер

      • 1 16 унция пакет лингвини
      • ½ желтого, ½ красного и ½ оранжевого сладкого перца, нарезанных кубиками
      • 2 маленькие зубчики чеснока фарш
      • 1-2 маленький перец чили Серрано, мелко нарезанный Я использую 1 ½ (см. руководство по работе с перцем чили по ссылке выше!
      • ½ палка сливочное масло
      • 2-4 столовые ложки оливковое масло
      • ¾ кружка свеженатертый сыр пармезан
      • Морская соль
      1. Вскипятите большую кастрюлю с водой и приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.

      2. Пока вода нагревается и варятся макароны, нарежьте кубиками перец, измельчите чеснок и перец чили.

      3. Растопить сливочное масло на сковороде и добавить перец и чеснок. Нагревать 3-5 минут. Перец должен быть теплым и слегка мягким, но не переваренным. Снимите с огня.

      4. Когда макароны станут al dente, откиньте макароны на дуршлаг, не промывайте!

      5. Насыпьте макароны в большую миску, сбрызните оливковым маслом.Бросать. Вылейте перечную смесь на макароны. Бросать. Добавить сыр, перемешать. Солить по вкусу. Бросьте… подавайте.

       

      3.4.3177

      ПОЖАЛУЙСТА, МОГУ Я ПОПРОСИТЬ О НЕМНОЖКОЙ УСЛУГЕ?

      Нам, маленьким блогерам, нужна вся возможная помощь. Подписка и публикация в социальных сетях приветствуется!
      Авторские права на все фотографии и рецепты принадлежат Линде Спайкер.

      Ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности органической кухни.

      15 вкусных рецептов жареного красного перца на растительной основе

      Жареный красный перец придает копченый, насыщенный вкус соусам и блюдам.Обжаривание красного перца улучшает его вкус и выводит рецепты на новый уровень. Если вы никогда не готовили с жареным красным перцем или готовили и знаете, что любите его, эти 15 рецептов жареного красного перца на растительной основе из нашего приложения Food Monster идеально подходят для вас!

      1. Жареный красный перец, нут и карри из шпината 

      Источник: жареный красный перец, нут и карри из шпината.

      Карри из жареного красного перца, нута и шпината от Сони Трурнит – это то, за что можно умереть! Нут и шпинат покрыты насыщенным красным перцем и кокосовым соусом.Он не только пряный и ароматный, но и полезен для вас. Если вы ищете что-то богатое железом, не ищите дальше. Что еще можно пожелать на ужин?

      2. Суп из помидоров, базилика и жареного красного перца, чечевицы 

      Источник: Томатный суп с жареным красным перцем и чечевицей с базиликом

      Суп из помидоров и базилика с жареным перцем и красной чечевицей от Стефани Маккинни — это успокаивающее лакомство, которое можно подавать в любое время года. Красная чечевица придает сытность, а жареный перец, помидоры и базилик — комфорт!

      3.Пенне с песто из жареного красного перца

      Источник: Пенне с песто из жареного красного перца

      Легкая и здоровая паста станет прекрасным ужином в будний день, когда хочется чего-то, что понравится всем. Вы действительно можете загрузиться овощами, чтобы сделать его более здоровым. Даже соус насыщен овощами и насыщен ароматом. Пенне с песто из жареного красного перца от Рэйчел Карр можно приготовить из любых сезонных продуктов — здесь это цветная капуста, но он будет одинаково вкусным с мускатной тыквой, грибами или даже с брюссельской капустой.Быстрые и легкие блюда из макарон — все о соусе! Этот готовится из жареного на огне красного болгарского перца и сливочной макадамии, но вы можете использовать кешью или даже орехи пекан или кедровые орехи. Каждый из них придаст соусу неповторимый вкус.

      4. Бургер с жареным красным перцем и нутом

      Источник: Бургер с жареным красным перцем и нутом

      Предупреждение о легком ужине в будний день! Эти наполненные ароматом гамбургеры с жареным красным перцем и нутом от Анджелы Симпсон очень просты в приготовлении.Пюре из нута сочетается с овсяной мукой, семенами чиа, жареным красным перцем, свежей петрушкой и теплой земляной петрушкой. Эти хрустящие бургеры идеально сочетаются с булочками или подаются на подушке из злаков с жареными овощами и свежей зеленью.

      5. Чаша для пасты с жареным красным перцем

      Источник: Чаша для пасты с жареным красным перцем

      Эта миска для макарон с жареным красным перцем от Стейси Айзекс — отличное блюдо, если вам нужно быстро приготовить что-нибудь для компании. Соус сделан из жареного красного перца, вяленых помидоров и свежего базилика, так что вы знаете, что он будет вкусным.Посыпьте пищевыми дрожжами или вашим любимым веганским сыром!

      6. Феттучини с острым жареным красным перцем

      Источник: Феттучини с острым жареным красным перцем

      Будем честными, макароны — это всегда хорошая идея. Пряные феттучини с жареным красным перцем от Рене Баркер полны аромата и требуют всего 9 ингредиентов и 25 минут, чтобы приготовиться. Жареный красный перец — звезда этого шоу. Вы можете сделать эту пасту мягкой или острой, как вам нравится.

      7.Соус из жареного красного перца и шпината за пять минут 

      Источник: пятиминутный соус из жареного красного перца и шпината.

      Соус из шпината с жареным красным перцем от Florian Nouh — сливочный и вкусный — идеально подходит для закуски, барбекю или простого веганского перекуса. Это так просто, на самом деле требуется всего пять ингредиентов и занимает всего пять минут! Подавайте прямо со сковороды с чипсами, хлебом или вегетарианскими палочками.

      8. Сэндвич с жареным красным перцем и жареными грецкими орехами 

      Источник: сэндвич с жареным красным перцем и жареным грецким орехом.

      Думаете, вам нужно мясо и сыр, чтобы приготовить сытный (и вкусный) бутерброд? Подумайте еще раз, друзья.Сэндвич с жареным красным перцем и поджаренными грецкими орехами от Майи Созер наполняется вкусным вкусом от томатной пасты, чеснока и оливкового масла на хлебе до красного перца и начинки из грецких орехов. Этот сэндвич с приятным и насыщенным вкусом умами и хорошей текстурой наполнит вас и накормит ваши чувства, одновременно насытив вас питательными веществами.

      9. Баклажаны на гриле с соусом из жареного красного перца

      Источник: Баклажаны на гриле с соусом из жареного красного перца

      Попробуйте восхитительно вкусную и простую в приготовлении стопку баклажанов от Тэрин Фитц-Джеральд! Нарезанные баклажаны приправляют паприкой, а затем жарят на гриле, пока они не станут хрустящими.Он покрыт пикантным соусом из жареного красного перца и подается с простыми гарнирами из кукурузы и нарезанным авокадо.

      10. Песто с жареным красным перцем

      Источник: песто с жареным красным перцем

      Когда простое песто с базиликом устаревает, пора что-то смешивать! В рецепт песто с жареным красным перцем от Кристен Гентон добавляется много жареного красного перца для интересной дымной сладости. Немного сладкий, немного сырный и очень сливочный, этот соус песто из красного перца обязательно войдет в ваш рацион на ужин.Кроме того, его можно приготовить, просто бросив все ингредиенты песто в блендер, а затем вылив их на макароны по вашему выбору.

      11. Соус из жареной чечевицы с красным перцем 

      Источник: Соус из жареной чечевицы с красным перцем

      Соус из жареной чечевицы с красным перцем от Кортни Клумпер — это острый, богатый белком соус, который идеально подходит для закуски или намазки на ваш любимый сэндвич.

      12. Сливочный жареный красный перец и грибной соус

      Источник: Сливочный жареный красный перец и грибной соус

      Этот сливочный соус с жареным красным перцем и грибами от Марии Куцояннис полон аромата, сливочного вкуса и полезных ингредиентов! Жареный красный перец, грибы и кешью, смешанные до однородного кремового состояния с сырными пищевыми дрожжами и молотым кориандром.Это идеальный соус для будних вечеров, когда у вас мало времени.

      13. Соус с жареным красным перцем, миндалем и хариссой 

      Источник: жареный красный перец, миндаль и дип из хариссы

      Нужна закуска в последнюю минуту для компании? Жареный соус с красным перцем, миндалем и соусом из хариссы от Джоди Кей, наполненный египетскими ароматами, готовится быстро и просто, но при этом обладает насыщенным вкусом. Красный сладкий перец и миндаль пюрируют с тмином, тмином, кориандром и хлопьями чили, чтобы сделать его острым.Подавать с крекерами и хрустящими овощами.

      14. Пицца в кукурузной муке со сливочным соусом из жареного красного перца 

      Источник: Пицца в кукурузной муке со сливочным соусом из жареного красного перца

      Пицца с кукурузной мукой

      Shea Cope имеет идеально хрустящую корочку с деревенским оттенком благодаря покрытию из кукурузной муки. Хлеб настолько хорош, что вы можете просто захотеть пожевать его в одиночестве, но когда он покрыт сливочным соусом из жареного красного перца, веганскими итальянскими сосисками и всеми другими начинками, это восхитительно.Это фантастический ужин в будний день, особенно если приготовить тесто заранее.

      15. Киш с запеченным перцем и помидорами из сладкого картофеля

      Источник: Жареный перец и томатный пирог со сладким картофелем

      Этот пирог с заварным кремом от Ксении Принтс начинается с вкусной корочки из сладкого картофеля.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.