Блюда из замороженной кукурузы: Рецепты с кукурузой замороженной — Кукуруза — Рецепты по ингредиентам

Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.

Как готовить замороженную смесь овощей. Замороженные овощи: время приготовления и польза

Замороженная овощная смесь представляет собой набор овощей, которые прошли несколько стадий обработки (см. фото). Как правило, такой продукт обладает возможностью долгого хранения – от шести до восемнадцати месяцев. В процессе замораживания овощные ингредиенты максимально сохраняют полезные свойства, не лишаясь при этом вкуса.

В зависимости от составляющих такая смесь подразделяется на три разновидности :

• однородная – такой продукт состоит из одного ингредиента;
• ассорти – в состав данного набора входит от двух и более видов овощей;
• готовые блюда – эта смесь иначе называется полуфабрикатом, ее составляющими являются ингредиенты, подходящие для изготовления определенного салата, супа и т. д.

Самыми популярными овощными смесями мы поделимся в представленной ниже таблице.

Иногда такие наборы включают в свой состав цветную капусту, картофель, а также зелень петрушки, латук, грибы и брокколи. Каждая разновидность смеси обладает низкой калорийность, благодаря чему их часто используют для приготовления диетических блюд.

Как приготовить замороженную овощную смесь своими руками?

Благодаря нетрудоемкому процессу каждой хозяйке под силу приготовить замороженные овощи своими руками. В домашних условиях есть возможность составлять интересные овощные комбинации, которые сегодня очень редко встречаются в продаже. Например, набор для борща. Эту заготовку часто готовят на зиму. В ее состав включают все необходимые овощные ингредиенты, в том числе белокочанную капусту и свеклу.

В домашних условиях можно заморозить абсолютно любые овощи, но, прежде чем это сделать, продукты следует правильно подготовить. Сначала их требуется перебрать, чтобы избавиться от сора, а после хорошо промыть, почистить и нарезать необходимой формой. Для заморозки овощи обычно измельчают кубиками или соломкой. Подготовленные ингредиенты обязательно нужно пробланшировать, чтобы максимально сохранить их текстуру, вкус и цвет. После этого заготовку расфасовывают по специальным контейнерам и отправляют в морозилку на хранение.

Совет! Чтобы овощной набор долго не залеживался в морозильной камере, прикрепите к контейнеру бумажку с датой изготовления продукта. Использовать домашнюю смесь из овощей нужно в течение одного года.

Использование в кулинарии

В кулинарии с использованием замороженных овощей можно приготовить огромное количество блюд. Такие продукты удобны тем, что перед термической обработкой их необязательно предварительно размораживать. Их достаточно извлечь из упаковки и поместить в необходимое блюдо. Особенно быстро с такой смесью удается варить супы.

Существует немало рецептов приготовления самих замороженных овощей. Их можно довести до готовности в пароварке, мультиварке, а также в обычной кастрюле, духовке и на сковороде. Нередко овощи дополняют курицей, свининой и другим мясом, благодаря чему получается полноценное обеденное блюдо.

Из мексиканской смеси очень просто приготовить вкуснейший салат. Для этого продукт нужно довести до готовности в слегка подсоленной воде, после чего остудить и дополнить какой-либо колбаской. Заправить такой необычный салат можно как обычным майонезом, так и горчичным соусом.

Очень часто наборы из замороженных овощей покупают для приготовления знаменитого рагу. В этом случае отлично подходит как мексиканский полуфабрикат, так и смесь по-деревенски.

Смеси, в состав которых входят грибы, можно использовать для изготовления запеканки, омлета, горячих бутербродов и не только.

Польза и вред

Благодаря тому, что даже после заморозки овощи максимально сохраняют свой химический состав, созданные из них смеси невероятно полезны для человека. Абсолютно в каждом таком наборе содержатся витамины С и В, а также некоторые минеральные вещества (кальций, калий и т. д.).

Каждый вид данного продукта повышает аппетит, ускоряет обменные процессы в организме и улучшает пищеварение.

Польза такого полуфабриката заключается и в том, что в зимнее время года он эффективно помогает при авитаминозе и повышает защиту иммунной системы.

Научно доказано, что овощи, подвергнутые заморозке, могут нанести вред организму только при индивидуальной непереносимости определенного продукта, поэтому при покупке в первую очередь изучайте состав.

Мороженые овощи – необходимый в кулинарии продукт, с использованием которого можно быстро приготовить множество легких и вкусных блюд!

Приветствую всех читателей!

Как приготовить замороженные овощи ? Такой вопрос обычно возникает, когда готовой еды почему-то нет, а семья уже собралась и стучит ложками. Приготовьте замороженные овощи по этому рецепту — и на вашем столе за 15 минут вкусный и полезный гарнир, яркий, как будто кусочек лета.

Конечно, одним «травяным» блюдом сыт не будешь, к нему у меня есть отличный быстрый рецепт курочки с пряностями.

Как приготовить замороженные овощи

Замороженные овощи – это не только недорогой способ восполнить запасы витаминов в зимний период, но и существенная экономия времени и сил на приготовления вкусной и здоровой пищи. Овощи можно заморозить впрок самостоятельно осенью или купить в ближайшем магазине в любое время года. Замораживают не только каждый овощ по отдельности – кукурузу, горошек, стручковую фасоль, брокколи, цветную капусту и прочие культуры, но и в виде разнообразных смесей.

Приготовить замороженные овощи быстро и вкусно можно всего за несколько минут, ведь в отличие от свежих овощей, они уже помыты, очищены и нарезаны, да и готовятся в два раза быстрее. А витаминов и полезных свойств в таких продуктах гораздо больше, чем в овощах, которые продаются в магазинах вне сезона.

Виды овощных смесей

Замораживать можно любые овощи, даже картошку рачительные хозяйки заготавливают впрок, уже очищенным и нарезанным, например, для быстрого приготовления картофеля «фри» или «картошки по-деревенски», это очень практично и такая заготовка способна выручить в любой ситуации.

Однако самый удобный вариант – использовать замороженную смесь из разных овощей. Это поможет быстро приготовить самые разнообразные блюда, от рагу до запеканок и супов. Овощи соединяют по своему вкусу или покупают уже проверенные временем смеси, самые популярные из которых:

• Гавайская смесь. Состоит из сваренного до полуготовности риса, зерен кукурузы, зеленого горошка и сладкой паприки. Благодаря наличию риса, за 15 минут безо всяких усилий из нее можно приготовить полноценный гарнир или вегетарианское блюдо. Очень хорошо смесь сочетается с креветками, различными морепродуктами или грибами.
• Лечо. Популярное блюдо, обязательными ингредиентами которого являются сладкий болгарский перец и помидоры. Кроме этого в такую смесь добавляют лук, морковь, цукини, а в процессе приготовления еще свежий чеснок и зелень.
• Овощи по-мексикански. Свое название смесь получила за наличие в составе красной фасоли и кукурузы, которые так популярны в этой солнечной стране. Кроме того, она включает в себя стручковую фасоль, горошек, репчатый лук, сладкий перец и морковь, иногда с добавлением баклажана и сельдерея. Из такой смеси получаются отличные буррито и пикантные салаты.
• Рататуй. Это блюдо не нуждается в дополнительной рекламе. Традиционно содержит кабачки, баклажаны, перец, помидор и лук.
• Паприкаш. Смесь используют для приготовления гуляша или тушеного мяса. Основную массу составляет паприка, кроме того в состав включают томаты, кабачок, фасоль, морковь и лук.
• Китайская смесь. Популярность восточной кухни растет с каждым днем, поэтому смесь из черного гриба, побегов бамбука, ростков фасоли, капусты, моркови и лука становится все более востребованной. Жарят ее в кунжутном масле с добавлением перца чили, чеснока, имбиря и соевого соуса.

Отдельно хочется заметить, что замораживать можно даже смесь для приготовления борща, обычного или зеленого. Нужно измельчить и заморозить необходимые ингредиенты – свеклу, морковь, лук, томаты, перец или шпинат с луком, морковью и щавелем.

Вкусные блюда

Что же можно приготовить из этого разнообразия замороженных овощей? Вариантов множество:

• суп, крем-суп, суп-пюре;
• рагу овощное и мясное;
• тушеные овощи в сметане, томатном и сливочном соусе;
• жареные овощи;
• гарниры;
• салаты;
• омлет и яичницу;
• запеканки.

Замороженные смеси позволят приготовить любимые блюда за максимально короткий срок. Овощи добавляют за 10-12 минут до готовности блюда. Готовят вместе со свежими сезонными овощами, мясом, рыбой, грибами и морепродуктами.

Способы приготовления

Замороженные овощи варят, жарят, тушат, запекают и готовят на пару. Для этого используют обычную плиту, мультиварку, духовку или пароварку. Каждый способ имеет свои особенности. Если овощи готовят с мясом, рыбой, другими свежими овощами, то их добавляют ближе концу приготовления, переваривать овощи нельзя, иначе пользы в них не будет.

На плите замороженные овощи жарят, тушат и варят. Варят их в подсоленной воде, закладывая смесь, не размораживая, в кипящую воду, время готовки согласно инструкции на упаковке. Если же овощи вы заморозили самостоятельно, время приготовления примерно следующее:

• все виды капусты, морковь, кабачки, баклажаны варят 7-8 минут;
• фасоль и кукуруза приготовятся через 5 минут;
• зеленый лук, шпинат, щавель и прочие лиственные культуры будут готовы за 2-3 минуты.

На сковороде

Самый простой и доступный способ – приготовить замороженные овощи на сковороде. Их можно пожарить или потушить.

Для жарки продукт выкладывают в сильно разогретую сковороду с небольшим количеством масла, готовят несколько минут до испарения влаги, посыпают специями и по желанию вливают соевый соус. Жарят еще 3-5 минут до готовности. Если сковороду накрыть крышкой и готовить на медленном огне, они будут тушиться.

В мультиварке

Приготовить замороженные овощи в мультиварке это дело нескольких минут. Последовательность действий следующая:

• в специальную сетку выкладывают овощи;
• в мультиварку наливают воду;
• добавляют специи;
• включают режим «приготовление на пару», время 30 минут.

Такой способ сохранит максимальное количество витаминов.

Перед тем, как готовить замороженные овощи в духовке, их сначала обжаривают на сковороде несколько минут, чтобы удалить излишек влаги, а сами овощи в духовке не превратились в суп. Можно предварительно разморозить их на нижней полке холодильника.

Далее смесь помещают на противень и сбрызгивают маслом. Солят блюдо и посыпают специями в конце приготовления. Запекают 20-30 минут при 180 градусах. За несколько минут до готовности можно посыпать овощи тертым сыром.

Подготовка продуктов

Замороженные овощи не рекомендуют размораживать, потому что при этом они могут потерять часть витаминов. Их вынимают из морозильной камеры непосредственно перед приготовлением и помещают на раскаленную поверхность или в кипящую воду.

Также важно учитывать, что в процессе приготовления овощи будут выделять большое количество влаги, поэтому важно правильно подобрать способ обработки для получения необходимой консистенции блюда.

Замораживать овощи можно самостоятельно, при этом вы будете уверены в качестве исходного сырья, сами выбираете не только какие продукты добавлять в ту или иную смесь, но и способ нарезки.

Во время приготовления замороженных овощей и смеси из них нужно учитывать несколько важных нюансов:

• нельзя готовить такой продукт дольше 10-12 минут, иначе овощи раскиснут, потеряют вкус и пользу;
• овощи внутри упаковки не должны собираться сплошным комом;
• не стоит приобретать смесь, если дата изготовления превысила полгода;
• не нужно промывать замороженные овощи перед готовкой;
• при покупке нужно убедиться в том, что овощи были приготовлены методом «шоковой» заморозки, которая сохраняет большинство витаминов и микроэлементов.

Замороженные овощи – это не только недорогой способ восполнить запасы витаминов в зимний период, но и существенная экономия времени и сил на приготовления вкусной и здоровой пищи. Овощи можно заморозить впрок самостоятельно осенью или купить в ближайшем магазине в любое время года. Замораживают не только каждый овощ по отдельности – кукурузу, горошек, стручковую фасоль, брокколи, цветную капусту и прочие культуры, но и в виде разнообразных смесей. Содержание.

Замороженные овощи сегодня могут сыграть отличную альтернативу свежим. Благодаря инновационным технологиям, заморозка овощей происходит с минимальным повреждением, таким образом все полезные микроорганизмы и витамины остаются. Хотя, конечно свежие овощи полны большим количеством витаминов, но опять, таки зимой, когда основная масса овощей, представленных на прилавках выращена в теплицах, лучше отдать предпочтение замороженным корнеплодам.

Что касается способов приготовления, то здесь нет ничего сложного. Все замороженные овощи можно приготовить таким же образом, как и свежие. Тем более что на каждой пачке дана подробная инструкция по приготовлению. Более того, не стоит игнорировать данную инструкцию. Дело в том, что технологии заморозки сегодня существуют разные. Некоторые овощи готовят по технологии шоковой заморозки. Когда свежие овощи помещают в специальный контейнер со льдом. Так вся текстура корнеплода замораживается одновременно. В другом случае, овощи перед заморозкой отваривают до полуготовности. Понятно, что для приготовления овощей необходимо разное время, в первом случае его потребуется чуть больше.

Еще один момент, который следует учесть перед приготовлением это вид овощей. К примеру, если вы хотите приготовить шпинат, то не стоит варить или тушить его более 3 минут. В то время, как капуста варится до 7 минут, но не более. Бобовые готовят в кипящей воде около 5 минут.

Что можно приготовить из замороженных овощей?

Как правило, из замороженных овощей готовят гарниры к горячим блюдам. Надо сказать, что овощи являются самым удачным и полезным гарниром к мясу. Все лишние жиры, которые вы получите во время переваривания свинины или жирной говядины повлияют на вашу фигуру меньше, если подавать мясо с овощами. Опять-таки, если овощи будут приготовлены на пару, сварены или потушены. При жарке овощей нужно использовать масло, которое совершенно не подходит к мясу из-за повышенного содержания жиров.

В то же время, замороженные овощи отлично подходят для варки супов, в том числе и в виде пюре, а также рагу и запеканок.

Влияет ли заморозка на вкус?

Ответ однозначен — да, влияет. Все дело в том, что большая часть замороженных овощей представлена на прилавках уже в полу-готовом виде, то есть овощи отварили перед заморозкой. Причем, варка овоще происходит без добавления каких-либо специй и соли, если обратное не отражено на упаковке.

Дело в том, что все чаще и чаще появляются овощные замороженные овощи в каком-нибудь соусе. К примеру, овощи по сицилийски будут со сладковатой перчинкой, а если отдать свое предпочтение овощам с прованскими травами, вы непременно получите ароматное и пряное блюдо.

Однако, многие жалуются, что замороженные овощи всегда получаются безвкусными. Что непременно будет являться таковым, если поскупиться на специи. Не жалейте соли и приправ и получите, тогда ваше блюдо будет очень вкусным.

Есть ли польза в замороженных овощах?

Пожалуй, это самый популярный вопрос многих любителей овощей. Выше уже отмечалось, не смотря на заморозку и термическую обработку, в овощах остаются все полезные свойства и микроорганизмы. Более того, согласно статистическим исследованием, в свежих овощах, которые предлагают нам сетевые супермаркеты и гипермаркеты в 55% случаев зафиксировано превышающие значения нитратов и химических добавок, которые улучшают внешний вид корнеплода и убивают его полезные свойства. В то время как, производители сводят время между сбора овощей с грядок и попаданием в упаковку к минимальному значению. В итоге получаем, что чаще всего замороженные овощи в разы полезней свежих, если конечно их можно так назвать после всех химических манипуляций.

Нужно ли размораживать овощи перед приготовлением?

На самом деле, все зависит от блюда, которое вы хотите приготовить. Если это овощи, отваренные на пару или запеченные в духовом шкафу, то лучше всего оставить овощи при комнатной температуре на час.

Когда речь идет о рагу или омлете, не стоит тратить время на разморозку, тем более что талый сок, которые начнут отдавать овощи пойдет блюду только на пользу.

Как приготовить замороженную кукурузу?

Кукуруза является самым популярным по приготовлению замороженным овощем, относящимся к бобовым культурам. Кукуруза обладает огромным количеством полезных микроорганизмов, таких как клетчатка, кальций, марганец, витамины А,В. Кукуруза способствует нормализации обмена веществ, обладает профилактическим свойством заболеваний сердца и сосудов, выводит шлаки и токсины из организма и в целом укрепляет иммунитет.

Сегодня существует огромное количество разнообразных рецептов блюд, где так или иначе фигурирует кукуруза. Супы, салаты, рагу и прочие блюда включают в себя кукурузу. Конечно, чаще всего хозяйки и повара отдают предпочтение консервированной кукурузе, вот только если вы хотите получить не только вкусное, но и полезное блюдо лучше всего возьмите замороженную кукурузу.

Как отварить замороженную кукурузу

Для того чтобы отварить замороженную кукурузу необходимо:

• Вода — 2 л
• Соль- по вкусу
• Замороженная кукуруза — 500 г

Приготвление:

В кастрюлю нальем чистой воды, поставим на огонь и дождемся закипания. Как только вода закипела солим по вкусу и отправляем замороженную кукурузу кастрюлю.

Варим кукурузу в течение 5-7 минут. После откинем на дуршлаг.

После полного остывания добавляем кукурузу в салат.

Суп пюре с кукурузой

Этот нежный и очень вкусный суп очень нравится деткам. Он имеет сладковатый вкус и приятную текстуру.

Для приготовления нам потребуется:

• Кукуруза — 500 г
• Бекон — 150 г
• Сливки — 100 мл
• Сыр плавленый — 3 шт.
• Картофель — 2 шт.

Приготовление:

Первым делом зальем кукурузу водой и отправим на огонь. Кукуруза должна развариться, на это уйдет около 15 минут после закипания.

Затем добавляем почищенный и нарезанный картофель. Варим еще 20 минут. Тем временем нарезаем соломкой бекон и поджариваем на сливочном масле.

Когда картофель свариться измельчим суп блендером. Затем добавим плавленый сыр.

Варим постоянно помешивая около 15 минут, затем вольем в суп сливки и оставим на медленном огне на 5-7 минут.

Перед подачей добавим бекон.

Как приготовить замороженную брокколи?

Брокколи это один из видов цветной капусты. Она содержит немыслимое количество полезных витаминов и компонентов. Во-первых, это витамин С, причем в ней его столько, что может позавидовать даже самый свежий апельсин, только что снятый с ветки. Во-вторых, брокколи содержит растительный белок, который не только полезен для набора массы при сушке спортсменов, но и способствует выведению холестерина из организма. Здесь необходимо сделать важное замечание, только растительный белок способен вывести лишние жиры и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Как и любая другая цветная капуста, брокколи является скоропортящемся продуктом. Достаточно всего несколько часов чтобы внешний вид капусты изменился, а вместе с тем и сократился перечень полезных витаминов и микроорганизмов. Поэтому чаще всего брокколи представлена на полках магазинов в замороженном виде.

Как сварить брокколи?

Прежде всего необходимо закипятить воду. Солим и отправляем брокколи в кастрюлю. Варим после повторного закипания не более 2-3 минут.

Только такая малейшая термическая обработка способна сохранить настоящий вкус брокколи. Более того, добавлять брокколи необходимо уже непосредственно в кипящую воду, ведь в обратном случае все витамины останутся в бульоне.

Суп-пюре из брокколи

Пожалуй это одно из самых популярных блюд, которое готовится из брокколи. Этот суп-пюре настолько нежный и вкусный, что даже детки несмотря на специфичный цвет, кушают его с удовольствием.

Ингредиенты:

• Брокколи — 400 г
• Сливки — 100 мл
• Картофель — 4 шт.
• Куриный бульон — 2,5 л
• Лук — 2 шт.

Приготовление:

Первым делом необходимо закипятить куриный бульон.

Затем добавляем картофель и лук, нарезанные произвольными кусочками.

Когда овощи разварились, добавляем брокколи. Ждем закипания и варим еще 3 минуты.

Затем снимаем суп с огня и измельчаем блендером.

Добавляем сливки, возвращаем на огонь и варим до закипания.

Брокколи в кляре — оригинальная закуска

Если добавить побольше специй и перца то можно подавать эту закуску к пиву. А можно предложить брокколи в кляре в качестве отдельного блюда или гарнира.

Ингредиенты:

• Брокколи — 400 г
• Мука — 400 г
• Яйца — 2-3 шт.
• Специи

Приготовление:

Прежде всего необходимо подготовить брокколи. Отварим капусту в кипящей воде в течение 2 минут после закипания. Затем сольем бульон и оставим остывать.

Тем временем займемся приготовлением кляра. Кляр можно приготовить по любому вашему рецепту. Традиционно кляр взбивают из яйца, муки и небольшого количества воды.

В сковороде разогреем большое количество масло. Если у вас под рукой есть фритюрница — еще лучше, можно воспользоваться.

Теперь каждое соцветие капусты окунаем в кляр и отправляем во фритюр.

Блюдо получается достаточно калорийным, поэтому лучше всего выкладывать соцветия на бумажную салфетку или дуршлаг.

Как приготовить замороженный картофель фри?

Картофель фри — это отличный вариант для гарнира. Картофель фри очень любят дети и взрослые, он может быть хрустящим и мягким одновременно. Вместе с тем картофель очень калорийный. Так что не стоит готовить картофель во время диет.

Проще всего приготовить замороженный картофель фри. Для этого вам достаточно налить в сковороду достаточное количество масла и обжарить на нем замороженный картофель и только после снятия с огня посолить и поперчить.

Если вы являетесь счастливым обладателем фритюрницы то вам повезло больше, не нужно тратить время на помывку сковороды и прочую посуду. Тем более что со фритюрницей есть меньше вероятности обжечься.

Перед тем как опустить замороженный картофель в масло, убедитесь, что он сухой, лишняя влага может спровоцировать брызги кипящего масла.

Есть еще один вариант приготовления замороженного картофеля фри. Смажьте небольшим количеством масла противень и рассыпьте по нему картофель фри.

Как приготовить замороженные грибы?

Все мы очень любим грибы. Они богаты растительным белком и имеют ярко выраженный аромат.

Более того, сегодня существует масса блюд, которые можно приготовить из замороженных грибов.

Суп пюре из белых грибов

Этот супчик получается очень ароматным и нежным. Он особенно полюбится вам в холодное время года, ведь в горячем виде он просто бесподобен.

Ингредиенты:

• Замороженные белые грибы- 400г
• Сливки — 150 мл
• Картофель — 3 шт.
• Лук -1 шт.

Приготовление:

Необходимо почистить картофель и лук. Следом нарезаем картофель и отправляем его в кипящую воду. Лук нарезаем полукольцами и обжарим на сливочном масле.

Через 15 минут варки картофеля добавим в кастрюлю лук.

Варим на медленном огне до готовности ингредиентов. Затем измельчим суп в блендере. Вернем суп на огонь и доведем до кипения, затем вольем в суп и варим до кипения.

Подаем суп с багетом.

Белые грибы по-охотничьи

Хорошее блюдо для гарнира или в качестве отдельного блюда. Несмотря на то что в этом блюде нет мясных ингредиентов, оно получается очень сытным.

Ингредиенты:

• Замороженные грибы — 400 г
• Перец болгарский — 1 шт.
• Лук — 1 шт.

Приготовление:

Грибы перед приготовлением этого блюда необходимо разморозить. Это можно осуществить с помощью микроволновой печи или же просто оставить в комнате на несколько часов. Затем сольем лишнюю жидкость и откинем грибы на дуршлаг. У перца срежем плодоножку и удалим семена.

Нарезаем перчик на небольшие кубики. Кстати если вам показалось что грибы слишком крупные, можно разрезать их на меньшие кусочки.

Лук чистим и нарезаем полукольцами. Все овощи смешаем в глубокой сковороде, добавим пол стакана бульона или воды.

Оставим овощи тушится на медленном огне. За несколько минут до готовности добавим специи и травы.

Как приготовить замороженную стручковую фасоль?

Большая часть стручковой фасоли на прилавках магазинов представлена в замороженном виде. И это совсем не удивительно. Перед фасовкой, фасоль подвергают минимальной термической обработке. Ее обдают кипятком и сразу замораживают. Как правило для полного приготовления фасоли хватает всего несколько минут.

Все блюда, в которых так или иначе фигурирует фасоль имеют очень высокий показатель белка, а значит и насытиться ими можно больше обычного. Вместе с тем, очень часто блюда из фасоли входит в рацион спортсменом и диетических меню. Ведь, благодаря низкой калорийности и растительному белку фасоль выигрывает в сравнении с другими бобовыми культурами.

Стручковая фасоль с куриной грудкой и грибами

Хорошее белковое блюдо, которое непременно понравится всем членом вашей семьи.

Ингредиенты:

• Фасоль замороженная — 500 г
• Грибы свежие (шампиньоны) — 300 г
• Куриная грудка — 500 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Мука — 1 ст. л.

Приготовление:

Прежде всего необходимо нарезать куриную грудку на небольшие кубики, посолить и поперчить, отправим ее в сковороду с небольшим количеством оливкового масла. С курицы начнет выделяться сок, когда он почти выпариться, добавим замороженную фасоль.

Можно не тратить время на разморозку, сразу отправим содержимое пакета. Фасоль начнет таять и выделять жидкость, так фасоль и курица будут тушиться, что непременно лучшим образом скажется на итоговую калорийность блюда.

Пока фасоль таит в сковороде, займемся грибами. Нарезаем их на пластинки. Когда вся жидкость из сковороды почти выпариться, добавим грибы. Тушим овощи до полной готовности. Затем смешаем сметану с небольшим количеством бульона и зальем овощной рагу. Добавим муку, хорошо перемешаем и накроем крышкой. Тушим так еще пару минут, затем подаем.

Салат из стручковой фасоли с яйцами

Ингредиенты:

• Стручковая фасоль — 300 г
• Яйца — 4 шт.
• Майонез
• Чеснок

Приготовление:

Отварим яйца вкрутую и оставим остывать в ледяной воде. Закипятим воду и отправим в нее фасоль. Варим 5 минут после закипания. Теперь откинем на дуршлаг и дождемся полного высыхания. Яйца нарезаем на крупные кусочки. Чеснок пропускаем через пресс. Смешаем все ингредиенты в салатнике и заправим майонезом.

Как приготовить замороженные овощи ассорти?

Производители замороженных овощей сегодня значительно упростили нам задачу. Овощное ассорти — это универсальный полуфабрикат, который можно использовать для приготовления многих блюд. Из такого ассорти можно приготовить гарнир, суп и даже горячее.

Оладьи из замороженных овощей

Оригинальная закуска, которая отлично впишется в рацион любого члена вашей семьи.

Ингредиенты:

• Замороженные овощи ассорти — 1 пачка
• Мука — 40 г
• Яйца — 1 шт.
• Молоко — 100 мл

Приготовление:

Смешаем молоко и яйцо. Хорошо взобьем вилкой. Затем добавим муку, снова хорошо перемешаем, так чтобы не было комочков. Замороженные овощи отправляем на сковороду со сливочным маслом тушим 5-7 минут, главное, чтобы овощи стали мягкими.

В тесто добавляем овощи и хорошо перемешиваем. Жарим оладьи на масле.

Можно подавать оладьи со сметаной.

Овощи на гарнир

Ингредиенты:

• Ассорти из замороженных овощей — 1 пачка.
• Прованские травы — 1 ст. л.
• Оливковое масло.

Приготовление:

Противень смажем оливковым маслом. На него выкладываем овощи сбрызнем их маслом и посыплем травами. Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Гарнир из овощей готов.

Овощная поэлья

Традиционное испанское блюдо готовится с морепродуктами или куриной грудкой, однако во время поста можно сделать исключение.

Ингредиенты:

• Рис — 300 г
• Замороженные овощи — 1 пачка
• Травы
• Специи.

Приготовление:

Овощи отправляем в глубокую сковороду и ждем пока не выпариться весь сок. Затем добавляем рис, хорошо перемешаем и зальем 2 стаканами бульона. Накрываем крышкой и убавляем огонь до минимума.

Тушим около 30 минут.

Подводя итоги можно заметить, что замороженные овощи это не только полезный полуфабрикат, но и очень простой в приготовлении, достаточно применить немного фантазии чтобы сотворить кулинарный шедевр.

Простые блюда – незаменимая вещь в наше время, а замороженные овощи – это настоящая палочка-выручалочка для многих занятых хозяек – 15 минут и готово! Не нужно самой долго возиться на кухне – мыть, чистить и нарезать большое количество овощей. Одна пачка замороженной смеси уже содержит в себе всё, что требуется для полезного блюда. Да и в магазинах сейчас их выбор так разнообразен – гавайские, мексиканские, канадские смеси…, благодаря чему овощи не приедаются, ведь можно готовить каждый раз разные.

Замороженные овощи – это отличный гарнир к мясу, также их можно подавать с гречкой, рисом или картофельным пюре, создавая таким образом сложный гарнир. Можно готовить их как на пару, так и на сковороде, всё зависит от ваших предпочтений. Мне больше нравится готовить на сковороде (без масла).

Итак, давайте вернемся к тому, как приготовить замороженные овощи быстро и вкусно. Количество ингредиентов указано на 2 пачки замороженных овощей – 800 гр – 1 кг, можно смешивать разные смеси. Например, сегодня я готовила канадскую смесь, добавила в нее всё, что нашлось в морозилке — пол пачки стручковой фасоли и пол пачки брюссельской капусты. Приправы можно использовать совершенно любые.

Ингредиенты

• Замороженные овощи (у меня
  канадская смесь, брюссельская
  капуста, стручковая фасоль) — 1 кг
• Сметана или майонез — 2 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Базилик — 0,5 ч. л.
• Петрушка — 0,5 ч. л.

Блюда из замороженных овощей нередко готовят дома. Это быстро, удобно и вкусно. Предлагаю 5 рецептов из замороженных овощей, приготовить которые можно и для гостей, и просто на ужин. Эти блюда разноплановые, но быстрое время приготовления, питательность и польза для здоровья — характеристики, которые их объединяют.

Пхали из шпината

• замороженный шпинат 500 г
• лук 3 шт.
• орехи грецкие (без скорлупы) 1 стакан
• кинза, петрушка
• острый стручковый перец
• чеснок пару зубчиков
• уксус (винный) 1,5 ст. л.

Шпинат проварить, добавив кинзу. Откинуть на дуршлаг, остудить. Орехи смешать с чесноком, добавить специи, соль, уксус и измельчить в ступке. Лук измельчить, добавить зелень, смешать с ореховой смесью и отжатым шпинатом. Скатать шарики, которые необходимо подавать между двумя тостами.

Баранина с рататуем

• баранья вырезка 800 г
• замороженная овощная смесь 900 г
• лук репчатый 1 шт.
• масло раст.

• лист лавровый 1 шт.
• чеснок 1 зубок
• розмарин, перец, соль

• чеснок 2 зубчика
• базилик пару веточек
• белое сухое вино 50 мл
• томаты 2 шт.

Баранину замариновать (смешать компоненты для маринада), оставить под пленкой. Обжарить и протушить лук с овощами.

Для соуса обжарить чеснок без масла, добавить помидоры (пробланшированные, без кожи) и вино, готовить 5 минут, в конце положить базилик. Обжарить на гриле либо сковороде баранину, подать с овощами, полив соусом.

Гороховый мусс

• замороженный зеленый горошек 300 г
• лук 1 шт.
• творог 150 г
• масло сливочное – 1 ч. л.

На сковороду к обжаренному луку добавить горошек, влить 125 мл воды, протушить и измельчить в пюре. В остывшую массу ввести творог, соединить компоненты. Добавить соль, перец. Выложить смесь в формочки, застеленные пищевой пленкой, оставить в холодильнике на 4 часа и извлечь из формочек.

Хачапури из слоеного теста с овощами

• тесто замороженное слоеное
• яйца 3 шт
• масло раст.
• смесь овощей замороженных 200 г
• лук 1 шт.
• перец черный
• орех мускатный
• зелень

Тесто разморозить, сформировать из него лодочки, защипнув по краям. Выпекать их 15 мин при средней температуре. Лук обжарить, овощи отварить, смешать, добавить соли, специи.

Разделить белки и желтки. Белки взбить с солью. Достать лодочки, положить в них овощи, залить белком, желток выложить сверху. Выпекать 15 мин.

Суп минестроне: быстрая версия

• замороженная смесь овощей (со стручковой фасолью) 325 г
• красная фасоль 400 г (консервированная)
• овощной бульон чуть больше литра
• бекон 100 г
• консервированные томаты (без кожицы) 400 г
• макароны 50 г
• пармезан (измельченный) 120 г
• оливковое масло
• черный перец
• песто

В сотейнике обжарить бекон, добавить томаты, бульон, овощи. Когда закипит, всыпать макароны, затем фасоль. Проварить 5 мин, добавить приправу, в тарелке посыпать сыром.

Рецепт замороженной кукурузы — Philly Jay Cooking

Если вы искали хороший рецепт замороженной кукурузы, не ищите дальше, потому что кукуруза не может быть лучше, чем эта. Я играл с этим рецептом в течение нескольких недель, прежде чем нашел идеальное сочетание ингредиентов. Он сладкий и маслянистый с нотками специй, что делает его идеальным овощным гарниром.

WASSUP… wassup… wassuuuuuuup!!?? (Моим голосом Мартина.)

Слушайте… этот рецепт кукурузы просто FIYAAA! Кукуруза не может быть лучше, чем эта, поэтому, если вы искали рецепт кукурузы, не ищите дальше, потому что это он.

 Эта кукуруза настолько хороша, что вы можете забыть, что это просто замороженный пакет кукурузы, который вы купили в продуктовом магазине, а не свежая кукуруза в початках. Смешной!

Большинство людей предпочитают свежую кукурузу замороженной, но мне она нравится в любом случае.Я могу получить его, пока он сладкий и маслянистый. Так готовили моя мама и Нана, и я до сих пор делаю так. Я думаю, что использование сахара и масла является ключом к хорошей кукурузе. Моя бабушка всегда добавляла щепотку соли, чтобы улучшить общий вкус, и немного кайенского перца, чтобы придать остроты. Эта комбинация ингредиентов прекрасно сочетается друг с другом. Я помню, как смешивал кукурузу и рис вместе, когда ел это в детстве — мне просто нравилось что-то в рисе, смешанном с кукурузой. Это был единственный овощ, который мои родители не должны были умолять меня съесть, потому что он был сладким; и все мы знаем, как сильно дети любят сладости.

Как вы, ребята, знаете, вся еда вместе съедена не очень вкусно. Итак, если вам нужен мой совет, с чем его подавать, я бы сказал, с жареными свиными отбивными и рисом!! Он также очень вкусен с крылышками индейки и картофельным пюре.

Так что попробуйте и дайте мне знать, что вы думаете. Я думаю, вам понравится! Не стесняйтесь оставлять комментарии ниже и ставить этому рецепту 5 звезд, если он вам нравится так же сильно, как и мне.

Наслаждайтесь позже!

ПБЖ~

Описание

Сладкий, маслянистый, кукурузный с нотками специй. Идеальный овощной гарнир.

1 фунт замороженной кукурузы
1/2 стакана воды
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. чесночного порошка
1/4 ч.л. черного перца
Щепотка кайенского перца

1.Поставьте сковороду на сильный огонь и добавьте воду.
2. Через 2 минуты или после того, как вода закипит, уменьшите огонь до средне-сильного (7).
3. Добавьте кукурузу, масло, приправы и сахар, затем хорошо перемешайте.
4. Дайте кукурузе вариться 8–10 минут и периодически помешивайте.

Примечания

Для этого рецепта я использовала электрическую плиту и электрическую сковороду T-Fal. Время приготовления может варьироваться в зависимости от типа плиты и сковороды, которые вы используете.

Ключевые слова: phillyjaycooking, Phillyboyjay, Замороженная кукуруза, Рецепт замороженной кукурузы, Лучший рецепт замороженной кукурузы, Как приготовить замороженную кукурузу, Сладкая маслянистая кукуруза

Как приготовить замороженную кукурузу

Сделать замороженную кукурузу вкусной очень просто.Начните с вашего любимого мешка кукурузы, обжарьте лук в небольшом количестве масла и готовьте в течение нескольких минут. Соль и перец заканчивают блюдо. (10-минутный рецепт)

Замороженная кукуруза является основным продуктом в кладовой. Как и мой рецепт замороженной зеленой фасоли, этот простой рецепт начинается с пакета замороженной кукурузы и делает его потрясающим. Как мы делаем это? Это просто! Секрет приготовления вкусной замороженной кукурузы заключается в добавлении масла и обжаренного лука . Помните, мы готовили рецепт замороженной брокколи? Мы добавили немного лимона, и брокколи превратилась из тусклой в великолепную? На этот раз лук и масло сделают свое дело.

• легко сделать.
• масло, лук и черный перец усиливают вкус замороженной кукурузы
• идеальный гарнир «в последнюю минуту»

В этом рецепте подойдет любая замороженная кукуруза в зернах. Вот сорта, которые вы можете увидеть в магазине.

Кукуруза сладкая. (иногда его называют супер сладким) Этот сорт действительно вкусный.Как следует из названия, он сладкий. Нежные и мелкие зернышки. Напоминает свежую летнюю кукурузу в початках. Это моя любимая замороженная кукуруза.

Нарезанная цельная кукуруза.  Это то, что многие думают о замороженной кукурузе. Традиционный вкус кукурузы. Прочная текстура. Крупные ядра.

Смесь желто-белой кукурузы . Смесь желтых и белых ядер. В меру сладкий и хрустящий. Получается красивый гарнир.

Кукуруза .Иногда доступны полностью белые ядра или смесь желтых и белых ядер. Эта замороженная кукуруза маленькая и ароматная. Ядра нежные.

Избегайте
Кукуруза с соусом: некоторые бренды предлагают замороженную кукурузу в соусе. Несмотря на вкус, этот стиль замороженной кукурузы не подходит для этого рецепта.

Достаньте кукурузу из мешка. Поместите в контейнер для микроволновой печи. Добавьте столовую ложку воды и накройте крышкой. Нагревайте, пока кукуруза не разморозится.Время, которое это займет, зависит от размера пакета кукурузы, который вы используете, и мощности вашей микроволновой печи. Для пакета на 14 унций ожидайте, что это займет около трех минут. Не беспокойтесь о том, что кукуруза станет горячей. Вы обжарите его на следующем шаге.

Вот в чем дело: можно просто разморозить замороженную кукурузу, добавить кусочек сливочного масла, щепотку соли и подавать. Вот как моя мама подавала кукурузу, и это было вкусно.

Этот рецепт добавляет еще один шаг: обжаренный лук.Зачем беспокоиться? Обжаренный лук придает отличный вкус замороженной кукурузе . Кроме того, быстрое приготовление кукурузы на горячей сковороде улучшает ее текстуру. Он придает кукурузе легкий хруст.

Чтобы приготовить лук, начните с растопления сливочного масла в сковороде. Вы можете использовать масло, но вкус масла и кукурузы идеально сочетаются. Готовьте, пока лук не станет мягким и нежным, около трех минут.

Совет: готовьте лук, пока размораживаете кукурузу в микроволновой печи.

Добавьте размороженную кукурузу к обжаренному луку.Перемешайте. Готовить несколько минут, постоянно помешивая. Вы заметите, что несколько ядер могут стать коричневыми, это нормально.

Добавьте щедрую щепотку соли и, если хотите, немного свежемолотого черного перца.

Как приготовить замороженную кукурузу

Быстро и легко приготовить вкусную замороженную кукурузу. Начните с мешка кукурузы, обжарьте лук в небольшом количестве масла и готовьте несколько минут. Соль и перец заканчивают блюдо. (10-минутный рецепт)

Ингредиенты

• 1 (мешок 10-14 унций) замороженная кукуруза, рекомендуется сладкая кукуруза
• 1 столовая ложка воды
• 1 столовая ложка сливочное масло соленое или несоленое
• 1 небольшой лук, мелко нарезанный (около ⅔ стакана)
• соль и свежемолотый перец пробовать

Инструкции

1. Поместите кукурузу в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи.Добавьте воды. Крышка. Разогрейте в микроволновой печи, пока кукуруза не разморозится, около трех минут. Слейте воду и отложите.

2. Растопить сливочное масло в большой сковороде. Добавьте нарезанный кубиками лук и обжаривайте, пока он не станет мягким и нежным, около трех минут. Добавьте кукурузу. Варить, часто помешивая, до горячего состояния. Добавьте соль и свежемолотый перец по вкусу. Подавать горячим. Сверху положите еще кусочек сливочного масла, если хотите.

Мультиварка с кукурузным маслом и мультиваркой (легкая, гарнир)

Приблизительное время чтения: 5 минут

Мультиварка с маслом и кукурузой в мультиварке — самый простой гарнир, который вы можете приготовить на День Благодарения, Рождество, праздничные встречи или любой другой ужин.Все, что вам нужно, это замороженная кукуруза, несоленое сливочное масло, соль, перец и любые приправы по желанию. Этот гарнир также является любимым рецептом для детей! (безглютеновый, вегетарианский, веганский вариант)

Мультиварка с кукурузным маслом и мультиваркой

Всем привет! Как мама двоих детей до 6 лет, я очень ценю такие до глупости простые рецепты.

Этот рецепт не получит награды за супер креативность, но позвольте мне сказать вам, если он находится между вашим привередливым едоком, съеденным ужином или вообще не съеденным ужином — он на вес золота!

Мамы снаружи, ты меня чувствуешь?

Дети в стороне, есть смысл иметь очень простое блюдо с простыми приправами (простая альтернатива блюду из кукурузы со сливками), когда у вас есть набор сложных блюд, например, на День Благодарения, День Благодарения, Рождество и т. д.

Это освежает!

СВЯЗАННЫЙ: Коллекция рецептов приготовления индейки и тыквы

Ингредиенты

Вот ингредиенты для медленноварки с кукурузным маслом и мультиваркой:

• 3 фунта замороженной белой сладкой кукурузы (или вашего любимого сорта)
• 2-4 чашки воды
• 1/2 чашки (1 пачка) несоленого сливочного масла *Чтобы сделать этот рецепт веганским, используйте такое же количество кокосового масла
• 1 чайная ложка кошерной соли, количество по вкусу
• 1/4 чайной ложки смеси свежемолотого перца, количество по вкусу
• 1 чайная ложка смеси приправ на выбор, количество по вкусу *Я успешно использовал приправу «Badia Complete Season»

Кухонный инвентарь

Вот несколько полезных кухонных принадлежностей для приготовления кукурузного масла в мультиварке в мультиварке:

• Большая мультиварка/мультиварка
• 2 мерные чашки
• мерные ложки и чашки
• деревянная ложка/сервировочная ложка

СВЯЗАННЫЕ: булочки без замеса

Веб-история

Другие наши рецепты и посты

Если вам нравится этот рецепт Мультиварка с маслом и кукурузой в мультиварке , ознакомьтесь с другими нашими рецептами и публикациями по теме:

Если вы попробуете этот рецепт Мультиварка с маслом и кукурузой в мультиварке , и он вам понравится, пожалуйста, оцените его в карточке рецепта ниже и сообщите нам об этом в комментариях в конце поста, спасибо, что читаете и следите за нами!

Последние сообщения

Этот рецепт был первоначально опубликован 21.11.2019 и был обновлен и переиздан 03.11.2020 .

Выход: 3 фунта

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: два часа

Общее время: 2 часа 10 минут

Мультиварка с маслом и кукурузой в мультиварке  — это самый простой гарнир, который вы можете приготовить на День Благодарения, Рождество, праздничные встречи или любой другой ужин. Все, что вам нужно, это замороженная кукуруза, несоленое сливочное масло, соль, перец и любые приправы по желанию. Этот гарнир также является любимым рецептом для детей!

Ингредиенты

• 3 фунта замороженной белой сладкой кукурузы (или вашего любимого сорта)
• 1/2 стакана (1 пачка) несоленого сливочного масла
• 1 чайная ложка кошерной соли, количество по вкусу
• 1/4 чайной ложки смеси свежемолотого перца, количество по вкусу
• 1 чайная ложка смеси приправ на выбор, количество по вкусу *Я успешно использовал приправу «Badia Complete Season»
• 2-4 стакана воды

Инструкции

1. В мультиварку положите замороженную кукурузу, 1/2 стакана несоленого сливочного масла, соль, перец, дополнительные приправы и 2–4 стакана воды.Я обычно добавляю только 2 и продолжаю перемешивать, чтобы смешать, но вам может понадобиться больше «соуса» в вашем блюде. Отрегулируйте огонь до сильного и накройте крышкой.
2. Через 15-20 минут, когда масло начнет таять, перемешайте ингредиенты. Накройте крышкой и продолжайте готовить. Периодически перемешивайте.
3. Когда все ингредиенты полностью разморозятся, перемешаются и станут горячими, блюдо готово к подаче. Наслаждаться!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.#CommissionsEarned #ad

Пищевая ценность:

Обратите внимание, что рассчитанное питание является в лучшем случае приблизительным.

Ты приготовил этот рецепт?

Вы сделали этот рецепт? Если вы поделитесь им в социальных сетях, отметьте нас @lifeslittlesweets и хэштегом #lifeslittlesweets — заранее спасибо!

Сара — архитектурный дизайнер, ставшая мамой, работающей дома.Она живет в Нью-Джерси через Новую Англию и Нью-Йорк со своим мужем и тремя детьми до 6 лет. Она любит дизайн, творчество и проводит время с семьей и друзьями. Она любит проверять местные предприятия, есть и быть частью местной фермы за столом.

Легкий рецепт кукурузы, вызывающий привыкание — бюджетная смекалка

Делиться — значит заботиться!

Не забудьте РЕПИНИТЬ этот рецепт на Pinterest

Национальный книжный тур!!!

Ежедневно в 13:00 по тихоокеанскому стандартному времени / 16:00 по восточному стандартному времени Бюджетная Дива публикует НОВЫЙ РЕЦЕПТ 🙂 Я могу пропустить это время время от времени — но я знаю, что вы понимаете