Бутерброды с багетом: Бутерброды из багета — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Бутерброды из багета: пошаговый рецепт с фото

Бутерброды из багета– самая распространённая закуска к праздничному столу и не только. Кто и когда их придумал, остаётся загадкой. Ломтик багета с лежащим на нём кусочком чего-нибудь вкусненького – может быть как завтраком, закуской к горячительным напитком и украшением любого праздничного стола.

Бутерброды из багета

Кто же не любит колбасу с сыром на хлебе? Поэтому я взяла эти ингредиенты и теперь поделюсь с вами тем, как приготовить бутерброды из багета. Добавьте закуске хруста, обжарив предварительно ломтики хлеба. Так мне нравится гораздо больше. В составе отлично будут смотреться маринованные корнишоны, но пока сделаем без них.

Ингредиенты:

• Плавленый сыр — 100 Грамм
• Сливочное масло — 40 Грамм
• Багет — 0,5 Штуки
• Укроп, веточки — 2-3 Штук
• Колбаса — 6-7 Ломтиков
• Соль — По вкусу

Способ приготовления:

1. Багет нарежьте ломтиками. Читайте ещё: Бутерброды с минтаем: пошаговый рецепт с фото.
2. Затем обжарьте кусочки на сухой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
3. В миске перемешайте мягкое масло с сыром, солью и нарезанным укропом.
4. Начинку выложите на багет. Сверху добавьте ломтики колбасы и зелень.

Горячий бутерброд с багета 

Ингредиенты:

• багет 1 шт
• ветчина или сосиски 300-400 г
• сыр (типа Российского) 150-200 г
• болгарский перец 1 шт
• чеснок 1-2 зубчика
• яйцо 1 шт
• майонез или сметана
•  зелень петрушки или укропа
• растительное масло для жарки
• соль
• свежемолотый перец

Способ приготовления:

1. Багет разрезать поперек на 3-4 части.
   Каждую часть разрезать вдоль на 2 половинки.
2. Аккуратно вынуть мякиш из половинок багета, оставляя стенки, толщиной 1 см.
3. Приготовить начинку.
4. Болгарский перец нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле 3-4 минуты.
5. Ветчину нарезать соломкой.
6. Сыр натереть на терке.
7. Зелень вымыть, обсушить и порубить.
8. Соединить ветчину, болгарский перец, сыр, зелень и перемешать.
9. Добавить яйцо (возможно, понадобится не все яйцо — масса не должна стать жидкой) и еще раз перемешать.
10. Положить немного сметаны или майонеза, чтобы масса стала вязкой, и еще раз хорошо перемешать.
11. В начинку можно также добавить мелко нарезанные маринованные огурцы, свежие, нарезанные кубиками, помидоры, и т.д.
12. Подготовленный багет выложить в смазанную маслом форму и наполнить начинкой.
13. Запекать 10-15 минут в нагретой до 180°С духовке.
14. Подавать в горячем или холодном виде.

Горячие бутерброды с картофельным

Если от обеда осталось немного картофельного пюре, то его можно использовать для приготовления аппетитных тостов или горячих бутербродов. Для этого в пюре достаточно добавить тертый сыр и зелень, и вкус обычных бутербродов кардинально изменится. Не верите? Вот вам рецепт — проверяйте.

Ингредиенты:

• картофельное пюре (готовое) — около 150 г
• яйцо — 1 шт.
• соль, перец — по вкусу
• сыр — 30 г
• укроп свежий — 2 веточки
• хлеб (багет) — 7-8 шт.

Способ приготовления:

1. Картофельное пюре хорошо размять, приправить по вкусу солью и молотым черным перцем.
2. Добавить в пюре яйцо и перемешать.
3. Багет нарезать немного наискосок, чтобы ломтики получились вытянутой формы.
4. Сыр полутвердых сортов натереть на крупной терке.
5. Укроп вымыть, обсушить на салфетке и мелко порубить. Часть сыра и укроп примешать к пюре.
6. На ломтики багета щедро выложить слой пюре и посыпать оставшимся сыром.
7. Поставить тосты в разогретую до 180С духовку и запекать до золотистой корочки (примерно 10 минут).
8. Готовые горячие бутерброды с картофельным пюре переложить на тарелку и подавать к столу.

Горячие бутерброды в багете

Ингредиенты:

• Один багет
• Две – три сардельки
• Две помидорки
• Небольшой кусочек сыра
• Три зубчика чеснока
• Кетчуп, майонез
• Пучок зелени

Способ приготовления:

1. Багет разрезать на несколько кусочков, отрезать кончики, затем каждый кусочек разрезать вдоль. Серединку вырезать треугольником, чтобы получилось углубление в мякише.
2. Выдавить чеснок через пресс, смешать его с майонезом, мелко нарезанной зеленью и добавить кетчуп. Помидоры нарезать полукольцами, сыр – тонкими ломтиками. Сардельки разрезать вдоль на две части.
3. Багет в серединке смазать смесью из майонеза и кетчупа. По одному краю разложить помидоры, поперчить. По другому краю – сардельки. Накрыть бутерброд ломтиками сыра и поставить в разогретую духовку на 7 – 10 минут.
4. Если есть время, можно приготовить начинку из жареных грибов или мясного фарша. В сковородке обжаривается лук, добавляются грибы или фарш, соль, специи и все доводится до готовности.

Бутерброды из багета с рыбой

Ингредиенты:

• семга — 200 гр
• багет — 1 шт
• редиска — 1 пучок или 150 гр
• авокадо спелый — 1 шт
• сливочный сыр — 50 гр
• пармезан — 50 гр
• руккола — 30 гр
• масло оливковое — 50 гр
• соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

1. Багет разрезаем сначала на половины, а затем каждую половину еще раз делим на две части. Слегка подсушиваем в духовом шкафу. Подсушенный хлеб гораздо вкуснее в любом бутерброде.
2. Авокадо промываем и очищаем от кожуры. Освобождаем его от косточки. Покупая этот экзотический фрукт в магазине обратите внимание на его внешний вид.
3. Он должно быть абсолютно зеленым, без каких либо черных впадин, мягкий и свежий. Очищенное авокадо разрезаем на кусочки и взбиваем при помощи блендера.
4. Во взбитое пюре добавляем соль и перец по вкусу, и сливочный сыр. Тщательно все перемешиваем.
5. Редиску промываем и очищаем от лишних хвостиков. Режем на тонкие ломтики.
6. Рукколу промываем мелко шинкуем и смешиваем с редисом, слегка заправив оливковом маслом.
7. Подсушенный багет обмазываем смесью авокадо и сливочного сыра.
8. Поверх смеси авокадо и сливочного сыра укладываем произвольно нарезанную семгу, поверх нее укладываем салат из редиса и рукколы. Посыпаем все тертым пармезаном.
9. Бутерброд получается красивым, вкусным и очень нежным. Пюре из авокадо придает ему оригинальный вкус. И благодаря ему все ингредиенты отлично держатся на поверхности багета.

Бутерброды с авокадо и семгой на багете 

Ингредиенты:

• багет – 0,3 кг;
• семга слабосоленая – 0,3 кг;
• авокадо – 0,3 кг;
• сливочный сыр – 100 г;
• маслины или ломтики лимона – для украшения;
• сливочное масло – 50 г;
• лимонный сок – 20 мл.

Способ приготовления:

1. Багет нарежьте наискосок нетолстыми ломтиками овальной формы.
2. Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось.
3. Покройте ломтики хлеба с одной стороны тонким слоем масла. Положите их на блюдо и отправьте в микроволновку, запустив ее на максимальной мощности на полминуты. Если нет микроволновки, хлеб можно подсушить в духовке или пропустить этот шаг.
4. Мякоть авокадо соедините с лимонным соком и сливочным сыром, взбейте блендером или миксером.
5. Намажьте ломтики багета получившейся массой.
6. Семгу нарежьте тонкими ломтиками, разложите по бутербродам.
7. Украсьте бутерброды маслинами или тонкими ломтиками лимона.
8. Такие бутерброды хорошо будут смотреться на праздничном столе.
9. Подходят и для фуршета. Ими приятно будет закусывать шампанское, белое столовое вино.

Бутерброды из багета с ветчиной

Ингредиенты:

• два вида твердого сыра по 50 грамм;
• один зубчик чеснока;
• белый багет;
• ветчина;
• несколько ложек майонеза легкого;
• соль, перец, сушеный тимьян и петрушка, орегано.

Приготовление:

1. Сразу включаем духовку для разогрева на 160 градусов.
2. Натираем оба сыра, желательно с разной консистенцией и вкусом, на мелкой терке.
3. Также на терке натираем и ветчину.
4. Нарезаем багет нетолстыми ломтиками.
5. Смешиваем сыр с ветчиной, приправами, сушеной зеленью, солью, измельченным чесноком и майонезом.
6. Намазываем получившейся у нас массой подготовленные кусочки багета, помещаем на 3-5 минут в духовку.
7. Готовые бутерброды с ветчиной можно дополнительно посыпать прованскими травами.

Вкусные бутерброды из багета 

Ингредиенты:

• Багет — 0,5 шт.
• Помидоры черри — 100 г
• Грибы шампиньоны — 70 г
• Сыр твердый — 60 г
• Ветчина — 60 г
• Майонез — 2 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Масло подсолнечное (для жарки) — 60 г

Способ приготовления:

1. Подготовим все, что нам понадобится для приготовления бутербродов с ветчиной, грибами и сыром. В этом рецепте нет четко установленных пропорций.
2. Мы смело можем брать перечисленные ингредиенты в большем или меньшем количестве.
3. Как приготовить горячие бутерброды:
4. Шампиньоны острым ножом нарежем тонкими пластинками.
5. Поджарим грибочки на масле, подсолив по вкусу.
6. Черри разрежем на половинки или на 4 части. Несколько штук оставим для оформления.
7. Ветчину нарежем тонкими пластинками.
8. Сыр можно потереть на мелкой или крупной терке, а можно просто нарезать.
9. Все компоненты для бутербродов соединим вместе. Если нужно, то подсолим и поперчим.
10. Добавим майонез и перемешаем. Масса не должна быть жидкой.
11. Французский багет нарежем кусочками, толщиной чуть больше сантиметра.
12. На каждый кусочек выложим приготовленную массу.
13. Можно положить больше, можно меньше — это дело вкуса. Запекаем бутерброды в разогретой духовке 10 минут.
14. Подаем горячие бутерброды с ветчиной, грибами и сыром сразу после приготовления, оформив зеленью и половинками помидор черри.

Бутерброды из ржаного багета 

Можно сделать их с белым или черным хлебом, с тостами или гренками, с французским багетом или корочкой бородинского хлеба. Бутерброды лучше сделать непосредственно перед подачей, поскольку они могут обветриться или засохнуть. Бутерброды делают в дорогу, на природу, на работу или детям в школу. А такой вариант подойдет для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Дижонская горчица  — 2 Ст. ложки
• Мед — 1 Ст. ложка
• Оливковое масло  — 5 Ст. ложек (2 ст. л. для соуса, 3 ст. л. для лосося)
• Лимонный сок  — 0,5 Чайных ложки
• Соль, перец  — По вкусу
• Яйца — 1 Штука
• Лосось (филе)  — 4 Штуки (по 100 г)
• Помидор — 1 Штука
• Красный лук  — 1/4 Штуки
• Черный хлеб — 4 Ломтика
• Авокадо — 1 Штука
• Зелень — По вкусу
• Каперсы — 2 Чайных ложки

Способ приготовления:

1. Отварите куриное яйцо и разрежьте его на 4 ломтика. Вымойте томаты и разрежьте их тонкими кольцами, очистите луковицу и нашинкуйте мелкими полукольцами.
2. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и разрежьте ломтиками, вымойте зелень. Обжарьте лосось на раскаленной сковороде-гриль с 3 столовыми ложками оливкового масла.
3. Для соуса: смешайте 2 ложки горчицы, мед, оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
4. Выложите на хлеб зелень, ломтики помидора, авокадо, яйца, лосось и лук. Мелко нарежьте каперсы и добавьте к бутербродам, сверху выложите соус.
5. Подавайте бутерброды сразу после приготовления, чтобы они не засохли.

Бутерброд из багета с черной икрой

Как видим есть множество вариантов сделать бутерброд с черной икрой. В любом случае, черную икру нужно вкушать в торжественной и красивой обстановке. Я люблю делать икорные закуски привлекая еще и красную икру и икру минтая! Огурец и лимон наилучшим образом сочетается с соленой икрой. Рекомендую кормить в первую очередь икрой детей и больных, а гостям уж что достанется! Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Икра черная — 100 Грамм
• Багет — 1 Штука
• Масло сливочное — 60 Грамм
• Огурец — 1 Штука (по желанию)
• Лосось слабосоленый — 100 Грамм
• Яйцо отварное — 1 Штука

Способ приготовления:

1. Самый простой способ подать черную икру- хлеб намазать маслом и положить ложечку икры.
2. Для тех, кто худеет подойдет бутерброд на огурце.
3. Отличная красочная идея для праздничного стола или романтического завтрака с шампанским.
4. Чудесный бутерброд на ржаном хлебе с маслом и семгой, украшенный половинкой яйца с черной икрой подходит, чтоб совсем поразить воображение и вкус гостей.
5. Если вы можете себе позволить, то вот отличная идея для завтрака

Бутерброды из багета с печенью трески 

В преддверии любого праздника каждая хозяйка задумывается над тем, чтобы такого вкусного и оригинального поставить на стол. Предлагаю приготовить эти очень красивые и вкусные бутерброды с печенью трески. Смотрите, какие они аппетитные, а как икринки горят в лучах света. Итак, рассказываю рецепт, хотя и так все понятно.

Ингредиенты:

• 1 белый хлеб или багет
• 1 баночка печени трески (230г. )
• 1 свежий огурец
• сливочное масло
• небольшой пучок петрушки
• красная икра для украшения

Способ приготовления:

1. Берем свежий белый хлеб, лучше всего подойдет тонкий багет. Режем хлеб на кусочки толщиной около сантиметра. Если купили обычный хлеб, то его можно порезать треугольниками или небольшими квадратиками, тоже получатся весьма оригинальные канапе с печенью трески.
2. Открываем баночку консервированной печени трески, сливаем жир. Печень трески выкладываем, а затем аккуратно режем на небольшие пластиночки. Ничего страшного, если кусочки печени буду немного разные.
3. Берем небольшой свежий огурчик, моем, тоненько режем поперек.
4. Свежую петрушку или укроп промываем, просушиваем, а затем отделяем листики от веточек. Для бутербродов с печенью трески потребуется совсем немного зелени, всего несколько веточек, важно, чтобы зелень была свежая и красивая.
5. Ну, а теперь самое интересное. На каждый кусочек хлеба тоненьким слоем намазываем сливочное масло, кстати, его заранее следует выложить из холодильника, чтобы оно нагрелось и лучше намазывалось.
6. Сверху кладем кружочек огурчика, несколько листиков петрушки, а уже затем кусочек печени трески. И напоследок все это великолепие украшаем красной икрой. Правда, очень красиво?
7. Вкусненькие бутерброды с печенью трески и красной икрой выкладываем на блюдо. Да, эти канапе станут настоящим украшением праздничного стола!

Бутерброды из французского багета 

Ингредиенты:

• французский багет – 0,3 кг;
• креветки варено-мороженые, неочищенные – 0,5 кг;
• сливочный сыр – 0,25 кг;
• твердый сыр – 30 г;
• свежая зелень – 50 г;
• оливковое масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

1. Креветки отварите в подсоленной воде с добавлением укропа, свежего или сушеного, черного молотого перца. Остудите и очистите.
2. Часть зелени отложите для украшения блюда, часть мелко порубите.
3. Сливочный сыр крупно порежьте, положите в чашу блендера, добавьте рубленую зелень, перемешайте с помощью агрегата.
4. Хлеб нарежьте наискосок кусками эллиптической формы. Оптимальная толщина каждого куска – 7–8 мм.
5. Смажьте сковороду оливковым маслом, поджарьте на ней с двух сторон куски багета.
6. Когда хлеб остынет, покройте его плотным слоем сливочного сыра.
7. Разложите по бутербродам креветки, немного заглубляя их хвостиками в сыр.
8. Порубите оставшуюся зелень.
9. Твердый сыр мелко натрите.
10. Посыпьте бутерброды смесью сыра и зелени. Дополнительно их можно украсить веточками укропа.

Бутерброды из багета с авокадо

Ингредиенты:

• багет – 0,3 кг;
• семга слабосоленая – 0,3 кг;
• авокадо – 0,3 кг;
• сливочный сыр – 100 г;
• маслины или ломтики лимона – для украшения;
• сливочное масло – 50 г;
• лимонный сок – 20 мл.

Способ приготовления:

1. Багет нарежьте наискосок нетолстыми ломтиками овальной формы.
2. Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось.
3. Покройте ломтики хлеба с одной стороны тонким слоем масла. Положите их на блюдо и отправьте в микроволновку, запустив ее на максимальной мощности на полминуты. Если нет микроволновки, хлеб можно подсушить в духовке или пропустить этот шаг.
4. Мякоть авокадо соедините с лимонным соком и сливочным сыром, взбейте блендером или миксером.
5. Намажьте ломтики багета получившейся массой.
6. Семгу нарежьте тонкими ломтиками, разложите по бутербродам.
7. Украсьте бутерброды маслинами или тонкими ломтиками лимона.

Такие бутерброды хорошо будут смотреться на праздничном столе. Подходят и для фуршета. Ими приятно будет закусывать шампанское, белое столовое вино.

Бутерброды из багета с огурцом

Когда заморачиваться по поводу еды не хочется, есть неплохой вариант – бутерброды. Но при этом вкусные, лёгкие, сытные, со свежей летней ноткой и пикантной остринкой – всё это о бутербродах с огурцом и начинкой из плавленого сырка с чесноком. Их ко всему можно использовать и как закуску, и в качестве дополнения к другим блюдам.

Ингредиенты:

• батон или багет 4-6 кусочков
• сырок плавленый 1 шт.
• чеснок 2-3 зубка
• огурец 1 шт.
• зелень петрушки по вкусу
• майонез по вкусу

Способ приготовления:

1. Майонез я всегда советую использовать домашнего приготовления – для здоровья куда безопаснее.
2. Огурец моем, отрезаем кончики. Петрушку (её в рецепте можно заменить зеленью укропа) моем, встряхиваем.
3. Батон или багет можно использовать не первой свежести, его придётся обжаривать. Причём лучше нарезанный, чтоб ломтики были более аккуратными.
4. Итак, принимаемся за обжаривание хлеба. Делать это можно на сухой сковороде, так бутерброды будут нежирными, на подсушенном хрустящем хлебе.
5. А можно добавить во время обжаривания немного растительного масла, чтобы они приобрели более выразительный вкус. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Затем выкладываем на блюдо. Если хлеб жарился на масле, то предварительно выстилаем блюдо салфетками, чтобы впиталось лишнее масло. Даём хлебу остыть.
7. Тем временем готовим начинку для бутербродов. Для этого плавленый сырок трём на мелкой или средней тёрке.
8. Чеснок пропускаем через чесночницу. Соединяем сырную и чесночную массы. Добавляем майонез и перемешиваем до однородности. Майонеза должно быть немного, он нужен для того, чтобы придать массе сочность и более однородную консистенцию.
9. Когда начинка готова, смазываем ей верх обжаренных кусочков хлеба. Режем кружочками огурец и выкладываем на бутерброд. Посыпаем нарезанной петрушкой или укропом и подаём к столу.

Горячие бутерброды из багета

Ингредиенты:

• Сайра (консервы) – 1 банка
• Лук репчатый – 1 головка
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Багет – 1 шт.
• Сыр (молочный) – для посыпки
• Майонез – 1,5 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Свежая зелень – по вкусу

Способ приготовления:

1. Нахожусь в таком восторге от сегодняшней закуски, что не могу передать. Готовила горячие бутерброды с сайрой впервые. Рецепт я подсмотрела в старых маминых записях в полях «Советы скупердяйкам».
2. Какими же они оказались хрустящими, вкусными и сытными – эти «мамины» бутерброды. Тонкие ломтики батона, начиненные сайровой начинкой под сырной шапочкой, в духовке – ммм, какая вкуснятина. Читайте ещё: Бутерброды с салом: пошаговый рецепт с фото.
3. Горячие бутерброды с сайрой, приготовленные в духовке, подойдут к обеду в дополнение к первому или в качестве закусочного блюда к застолью.
4. Для приготовления бутербродов нужна консервированная сайра с добавлением масла или натуральная, как у нас. Молочный, горчичный, нарезной батон или багет. Небольшая головка лука и вареное яйцо. Соль, майонез, свежий укроп или петрушка – по вкусу.
5. Батон нарезается тонкими ломтиками одинаковой ширины.
6. Консервы необходимо охладить. После чего банка вскрывается, большая часть жидкости сливается, а сама сайра выкладывается в миску.
7. Рыба разминается вилкой в фарш.
8. Репчатый лук нарезается мелкими кубиками и присоединяется к сайре.
9. Консервы растираются вместе с луком.
10. Куриное яйцо нужно порубить кубиками и добавить в рыбную начинку.
11. Яйца перемешиваются с начинкой. Вводится по вкусу майонез.
12. Измельченная свежая зелень.
13. Все ингредиенты перемешиваются в однородную массу. По вкусу можно добавить немного соли.
14. Каждый ломтик батона обильно «смазывается» сайровым фаршем.
15. Сыр трется на мелкой терке.
16. Выкладывается тонким слоем поверх начинки. Бутерброды отправляются на чистый противень, а затем в духовку на 10 минут.
17. Сыр должен расплавиться, а ломтики батона — подсохнуть и слегка подрумяниться снизу.
18. Готовые горячие бутерброды с сайрой украшаются зеленью и сразу подаются к столу.
19. Невозможно удержаться, чтобы не попробовать. Один укус — бутербродик растворился во рту.

Горячая закуска в багете — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Багет разрезать поперек на 3-4 части.
Каждую часть разрезать вдоль на 2 половинки.

Аккуратно вынуть мякиш из половинок багета, оставляя стенки, толщиной 1 см.

Приготовить начинку.
Болгарский перец нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле 3-4 минуты. Остудить.
Ветчину нарезать соломкой.
Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.

Соединить ветчину, болгарский перец, сыр, зелень и перемешать.
Добавить яйцо (возможно, понадобится не все яйцо — масса не должна стать жидкой) и еще раз перемешать.
Положить немного сметаны или майонеза, чтобы масса стала вязкой, и еще раз хорошо перемешать.

Совет. В начинку можно также добавить мелко нарезанные маринованные огурцы, свежие, нарезанные кубиками, помидоры, и т. д.

Подготовленный багет выложить в смазанную маслом форму и наполнить начинкой.

Запекать 10-15 минут в нагретой до 180°С духовке.
Подавать в горячем или холодном виде.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Горячие бутерброды с ветчиной и помидорами

Горячие бутерброды отлично подходят на завтрак, в качестве перекуса и закуски. Готовятся они очень быстро и вкуснее всего они получаются в духовке. Хлеб хорошо подсушивается, становится хрустящим и невероятно вкусным. Для их приготовления можно использовать любые колбасные изделия, остатки жареного или запеченного мяса, грибы. Для сочности и вкуса их можно дополнять солеными огурцами, свежими помидорами, маслинами или оливками, обжаренной морковью и репчатым луком. Вариантов приготовления множество.

Сегодня хочу поделиться рецептом горячих бутербродов на багете с ветчиной и помидорами. Они получаются сочными и очень-очень вкусными. Чтобы добавить больше аромата, после приготовления бутерброды посыпаю сушеным орегано. Трава добавляет блюду изюминку.

Горячие бутерброды с ветчиной и помидорами

Распечатать рецепт

Простые в приготовлении и очень вкусные горячие бутерброды с ветчиной и помидорами. На подготовку и запекание уходит не больше 20 минут. В качестве основы использую ломтики багета, для большей сочности смазываю их кетчупом и майонезом. Получаются сытные, хрустящие и очень ароматные бутерброды, которые отлично подойдут на завтрак, в качестве закуски и перекуса.

Порции	Время подготовки
7 шт.	10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции Время подготовки 7 шт. 10 минут

Время приготовления 10 минут

Горячие бутерброды с ветчиной и помидорами Распечатать рецепт Простые в приготовлении и очень вкусные горячие бутерброды с ветчиной и помидорами. На подготовку и запекание уходит не больше 20 минут. В качестве основы использую ломтики багета, для большей сочности смазываю их кетчупом и майонезом. Получаются сытные, хрустящие и очень ароматные бутерброды, которые отлично подойдут на завтрак, в качестве закуски и перекуса. Порции Время подготовки 7 шт. 10 минут Время приготовления 10 минут Порции Время подготовки 7 шт. 10 минут Время приготовления 10 минут

Ингредиенты

Порции: шт.

Инструкции

1. Для приготовления использую багет диаметром около 8 см. Отрезаем от него ломтики (7 шт. ) толщиной около 1,5 см. Если брать тонкий багет, то получится 10-12 бутербродов.

2. На подготовленные ломтики наносим кетчуп и майонез.

3. Размазываем чайной ложкой так, чтобы соус доходил до краев ломтиков.

4. Помидор разрезаем на 4 части и нарезаем на тонкие кусочки. Раскладываем их на багет по 2-3 шт. Помидор добавит бутербродам сочность.

5. Ветчину нарезаем тонкой соломкой и выкладываем равными порциями на кусочки хлеба.

6. Перекладываем хлеб с помидорами и ветчиной в форму без масла. Сыр крупно натираем и выкладываем сверху. Подготовленные бутерброды отправляем в духовку, предварительно включенную на 230-250 градусов, и готовим около 10 минут. Чтобы хлеб хорошо подсох и зарумянился, а сыр быстро расплавился, температура должна быть высокой.

7. Горячие бутерброды вынимаем из духовки и сразу посыпаем орегано. Трава на горячем сыре сразу начнет раскрывать аромат и появится чудесный запах.

8. Готовые хрустящие бутерброды с ветчиной и сыром сразу перекладываем на тарелку и подаем на стол. Приятного аппетита!!!

Примечания для рецепта

Как приготовить горячие бутерброды с колбасой и солеными огурцами смотрите с пошаговыми фото здесь.

Вкусные бутерброды на праздничный стол: рецепты

Думаете, бутерброды на праздничный стол — это скучно? Спешим разуверить — такие закуски съедаются в первую очередь! Важно только правильно приготовить бутерброды и красиво их украсить. Расскажем, какие бутерброды можно сделать на торжество.

Фото: mistershmit.ru: UGC

В основе таких закусок всегда лежит хлеб. Его выбирают исходя из собственных предпочтений. Чаще всего это белый батон. Для более полезных бутербродов берут цельнозерновые хлебные изделия.

В качестве начинки можете использовать все, что угодно: паштеты, кусочки слабосоленой рыбы, яйца, ветчину, овощи и даже фрукты.

На праздничный стол лучше подать небольшие бутерброды. Для такой закуски выбирайте багет или небольшие кусочки батона.

Фото: БулоШная пекарня: UGC

Закуски на праздничный стол, предложенные ниже, очень простые в приготовлении. Ингредиентов, указанных в рецептах, хватит на 10 бутербродов.

Расскажем, какие закуски можете приготовить на праздник:

Бутерброды с красной рыбой и маслинами

Эти канапе отлично смотрятся на праздничном столе — яркие, красивые и очень вкусные!

Вам понадобится:

• багет;
• слабосоленая красная рыба (по вкусу) — 50 г;
• маслины — 10 штук;
• сливочное масло — 30 г;
• листья петрушки — 20 г;
• виноград — 5 ягод.

Готовьте так:

1. Нарежьте багет одинаковыми ровными ломтиками толщиной около 1 см. При желании подсушите в тостере.
2. Намажьте хлеб сливочным маслом.
3. Красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками.
4. На багет выложите кусочки рыбы и положите сверху маслину.
5. Сбоку расположите половинки винограда и листик петрушки.

Фото: cookingfood.com.ua: UGC

Хотите, чтобы канапе выглядели красивее? Тогда подготовьте пластиковые шпажки. Кусочки рыбы не укладывайте на багет, а сверните в трубочки. Возьмите шпажку, нанижите на нее оливку и трубочку из рыбы, а затем закрепите в багете.

Бутерброды с красной икрой и лимоном

Такие канапе готовятся легко, а выглядят очень красиво!

Подготовьте:

• багет;
• красную икру — 100 г;
• сливочное масло — 30 г;
• лимон и листья петрушки — по 20 г.

Делайте так:

1. Нарежьте багет ровными кусками, намажьте сливочным маслом.
2. Аккуратно выложите сверху икру таким образом, чтобы она заполнила все свободное пространство.
3. Разрежьте лимон на тонкие ломтики, а их — на небольшие треугольники.
4. Выложите кусочки лимона на икру. Сверху разместите листики петрушки.

Фото: YouTube: UGC

Простые бутерброды с икрой готовы. Делайте их непосредственно перед подачей, чтобы начинка не стекла.

Читайте также: Закуски к праздничному столу на скорую руку

Канапе с творожным сыром и ветчиной

Мягкий творожный сыр — отличная альтернатива сливочному маслу. Его нежный солоноватый вкус оттенит любые продукты.

Подготовьте такие ингредиенты:

• белый батон — 300 г;
• ветчину — 100 г;
• маринованные огурцы-корнишоны — 10 шт.;
• свежий укроп — 50 г;
• вареное яйцо.

Также вам понадобятся небольшие круглые формочки для печенья.

Бутерброды делайте таким образом:

1. Батон нарежьте на кусочки, а затем вырежьте из них кружочки формой для печенья.
2. Мелко нарубите укроп.
3. Смажьте бока хлебных кружочков сыром и присыпьте укропом.
4. Намажьте сыром поверхность хлеба.
5. Нарежьте ветчину тонкими полосками.
6. Начинайте собирать бутерброд: сверните ветчину улиткой, уложите на канапе. Сбоку положите кусочек яйца и корнишон. Можете украсить зеленью.

Фото: Ivona: UGC

Такие бутерброды, рецепты которых можете варьировать по вкусу, подойдут для шведского стола.

Бутерброд со шпротами

Шпроты — один из наиболее известных и любимых ингредиентов для бутербродов. Они прекрасно сочетаются с разными продуктами, поэтому начинка может быть любой.

Предлагаем следующий вариант. Возьмите:

• шпроты — 100 г;
• белый батон — 400 г;
• свежий огурец — 200 г;
• вареное яйцо — 2 шт.;
• майонез или творожный сыр — 100 г.

Также возьмите пластиковые шпажки.

Приступаем:

1. Нарежьте батон красивыми ломтиками.
2. Обжарьте в тостере или на сковороде с добавлением сливочного или растительного масла.
3. Натрите яйца на мелкой терке.
4. Огурцы нарежьте горизонтальными слайсами.
5. Теперь оформляйте бутерброды. Кусочек тоста смажьте майонезом или сыром, присыпьте вареным яйцом. Сверху уложите шпроту.
6. Слайсы огурца нанижите на шпажку, чтобы получились волны. Поместите шпажку в центр бутерброда.

Фото: Вкусландия: UGC

Такая закуска смотрится оригинально, и она вовсе не похожа на советские бутерброды со шпротами.

Бутерброды с паштетом и моцареллой

Такие канапе выглядят очень ярко. Для основы используйте любой паштет, который нравится.

Подготовьте:

• круглый багет;
• паштет — 150 г;
• небольшие помидоры — 2 шт.;
• моцареллу — 100 г;
• маслины — 5шт.

Алгоритм приготовления такой:

1. Нарежьте багет ломтиками, смажьте паштетом.
2. Сыр и помидоры нарежьте аккуратными кружочками.
3. На багет с паштетом выложите кружочек помидора, сверху — моцареллу. Украсьте половиной маслины.

Фото: Ivona: UGC

Если хотите, добавьте на бутерброд зелень или небольшой кусочек листа салата. Вместо моцареллы можете использовать любой сыр.

Рецепты бутербродов, как правило, простые, поэтому на приготовление закуски не потратите много времени.

Главное — проявить фантазию и украсить канапе, чтобы на праздничном столе бутерброды смотрелись максимально ярко и аппетитно.

Читайте также: Бутерброды: рецепты для детей

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1743312-vkusnye-buterbrody-na-prazdnicnyj-stol-recepty/

Бутерброды на праздничный стол рецепты с фото простые и вкусные

Для праздничного стола в качестве аппетитной закуски часто делают праздничные бутерброды со шпротами, с икрой, с красной рыбой. Рецепты бутербродов могут быть самыми разными, но одно правило должно соблюдаться — поскольку бутерброды праздничные, то их следует готовить аккуратно и красиво оформлять.

Бутерброды для праздничного стола отличаются от повседневных, более дорогими продуктами (деликатесами).

Предлагаем вам подборку лучшие бутерброды к праздничному столу. Простые рецепты праздничных бутербродов не отнимут у вас много времени и порадуют ваших гостей.

Бутерброды с красной икрой классические

Для приготовления  бутербродов с красной икрой понадобиться:

• 140 г — красной икры;
• 60 г — сливочного масла;
• 1 шт. – багет.

Красная икра это один из популярнейших ингредиентов для приготовления праздничных бутербродов. Классический бутерброд с красной представляет кусочек хлеба в сочетании с сливочным маслом и красной икрой. Посмотреть рецепт…

Бутерброды с икрой и семгой

Для приготовления  бутербродов с красной икрой и сёмгой понадобиться:

• хлеб — 300-400 г
• сливочное масло — 200 г
• филе малосольной семги — 200 г
• лимон — 1 шт
• красная икра — по вкусу

Предлагаем рецепт простых бутербродиков с красной икрой и малосольной сёмгой. Эти бутерброды очень ярко и красиво выглядят и пригодится как в праздники так и на каждый день для украшения стола. Посмотреть рецепт…

[ad2]

Бутерброды с ветчиной, грибами и сыром

Горячие бутерброды с ветчиной, грибами и сыром это очень сытное и вкусное блюдо которое не включает в себя сложных ингредиентов.

Ингредиенты:

• Багет французский или батон;
• Ветчина;
• Помидоры черри;
• Грибы шампиньоны;
• Сыр твердый;
• Майонез;
• Масло растительное для жарки;
• Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить праздничные бутерброды с ветчиной, грибами и сыром  Посмотреть рецепт…

Бутерброды с красной рыбой и авокадо

Еще один вид бутербродов для праздничного стола который не оставит вас равнодушными.

Бутерброды с красной рыбой очень простые и быстрые в приготовлении. Поэтому заранее готовить их не стоит, лучше перед подачей к столу.

Ингредиенты:

• Черный хлеб;
• Филе красной рыбы;
• Спелый авокадо;
• Майонез;
• Листья зеленого салата;
• Лимон;
• Зелень для украшения;
• Соль.

Приготовление:

Зелень моем и раскладываем на бумажное полотенце сушиться.

Черный хлеб нарезаем тонкими ломтиками. На ваше усмотрение, треугольником или квадратиком.

Авокадо моем, чистим, избавляемся от косточки, саму мякоть нарезаем очень, очень мелко или давим вилкой. Затем смешиваем с майонезом. Добавляем по вкусу соль. Пасту из авокадо нанесите на ломтики хлеба.

Рыбу покупаем уже нарезанную слайсами или сами тонко нарезаем острым ножом. Ломтики красной рыбы свернуть в рулетик и выложить на пасту из авокадо.

Лимон помойте, вытрите насухо, нарежьте ломтиками.

Готовые бутерброды с красной рыбы украсьте укропом и подавайте на листьях салата с лимоном.

Бутерброды с малосольной форелью

Для приготовления  бутербродов с форелью нам понадобиться:

• батон,
• 7 кусочков малосольной форели,
• 1 свежий огурец,
• лимон,
• сливочное масло
• для украшения зелень петрушки и ягоды красной смородины.

Приготовление бутербродов с форелью:

От батона отрезаем 7 ровных кусочков и намазываем их сливочным маслом. Огурец нарезаем по-косой на длинненькие ломтики. Кусочки форели скручиваем в рулетик, и протыкаем шпажками, втыкая поверх огурца. Сбоку кладем кусочки лимона и ягодку красной смородины.  При подаче бутербродов с форелью на праздничный стол их можно выложить на листья салата и украсить зеленью петрушки или укропа.

Бутерброды с творогом и копченым лососем

Ингредиенты:

• Хлеб ржаной;
• Творог мягкий не кислый;
• Майонез;
• Лосось копченый;
• Лук красный;
• Лук зеленый;
• Соль, свежесмолотый черный перец;
• Укроп для украшения.

Посмотреть рецепт…

Бутерброды со слабосоленым лососем и оливками

Для приготовления бутербродов со слабосоленым лососем и оливками нам потребуется:

• 9 кусочков багета
• 9 оливок
• 9 продолговатых кусочков лосося
• Сливочное масло
• Листья салата
• Виноград
• Зелень петрушки

Приготовление бутербродов с лососем и оливками:

Нарезаем французский багет на тонкие кусочки и намазываем на них сливочное масло, филе лосося заворачиваем в трубочку. Берём шпажку накалываем на нее оливку, трубочку из рыбы и вставляем в кусочек багета. Сбоку на бутерброд кладем кусочек листочка салата и небольшую веточку петрушки. Виноград разрезаем пополам и украшаем бутерброды.  Такие красивые бутерброды можно подать для праздничного стола.

 

 Закусочные бутерброды с красной рыбой и огурцом

Праздничный стол не может обойтись без закусочных бутербродов, а такой рецепт с красной рыбой и свежим огурчиком на сливочной подушке придется по вкусу всем. Он очень прост и быстрый в приготовлении, но будет очень празднично и аппетитно смотреться на столе среди других не менее вкусный блюд.

Ингредиенты:

• Французский багет или батон
• Лосось слабосоленый
• Сливочный сыр
• Зелень укропа, петрушки и лука
• Огурец свежий
• Зелень укропа, несколько веточек для украшения
• Соль, перец — по желанию и вкусу

Посмотреть рецепт…

Бутерброды со шпротами и перепелиным яйцом

Для приготовления бутербродов со шпротами и перепелиным яйцом понадобиться:

• 160 г — шпротов  в масле
• 6 кусочков белого хлеба
• 2 шт — помидора
• 100 г — корнишонов (маленькие огурцы)
• 3 шт — перепелиных яйца
• 3 ст. л. — оливкового масла
• соль, перец – по вкусу

Как приготовить праздничные бутерброды с шпротами и яйцом — посмотреть рецепт…

 

 

Праздничные бутерброды со шпротами яйцом и огурцом

 

Для приготовления бутербродов со шпротами и овощами понадобиться:

• Французский багет – 1шт.
• Шпроты в банке – 1 банка
• Маринованные огурцы – 1 баночка (маленькие огурчики)
• Яйца куриные сваренные вкрутую – 7 шт.
• Майонез – 3 ст.л
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень укропа для украшения

Посмотреть рецепт…

Бутерброды со шпротами и авокадо

Для приготовления бутербродов со шпротами и авокадо понадобиться:

• 4 кусочка хлеба
• 1 шт. — авокадо
• 1 шт – лимон ( для сока и цедры)
• 1 зубчик — чеснока
• 1 банка шпротов
• 1 ст. ложка — винного уксуса
• 1-2 штуки помидора (нарезать кружочками )
• зелень петрушки

Бутерброды со шпротами – один из самых распространенных рецептов бутербродов для праздничного стола. Эти бутерброды готовятся очень быстро, и, при этом, они очень вкусные. Посмотреть рецепт…

 

Бутерброды со шпротами, яйцом и помидорами

Для приготовления бутербродов нам понадобится:

• белый хлеб,
• банка шпрот,
• два помидора,
• майонез
• 2 штуки вареных яйца.

Приготовление бутербродов:

На сковородке обжариваем с двух сторон кусочки хлеба до золотистого цвета. Готовый хлеб намазываем тонким слоем майонеза. Раскладываем на хлеб шпроты. Сверху кладём порезанные тонкими кружочками яйца. Потом помидоры. Украсить праздничные бутерброды  со шпротами и яйцом можно зеленью укропа или петрушки.

[ad1]

Бутерброды с селедкой яйцом и каперсами

Для приготовления бутербродов с селедкой яйцом и каперсами нам понадобится:

• Хлеб черный, нарезной
• 200 гр.  – филе сельди
• 2 шт. – огурца малосольного
• 3 шт. – яйцо куриное, отварное
• 1 ст.л. – уксуса яблочного
• 1 ст. л. – масла растительного
• 50 гр. – каперсов
• 10 шт. – помидоров черри
• 1 пучок – свежей зелени (укроп)
• Черный молотый перец

Главное достоинство этих бутербродов к праздничному столу не только легкий и очень приятный вкус, но и быстрота и легкость приготовления. Посмотреть рецепт…

 

Бутерброды с говядиной, рукколой и маринованным перцем

Бутерброды с сочной, нежной и вкусной говядиной и маринованным сладким перцем – отличная находка для праздничного стола. Бутерброды легки в приготовлении, сложность только одна, нужно заранее запечь (но не перестараться со степенью прожарки) кусочек вырезки мяса говядины в духовке, а потом нарезать тонко и использовать для бутербродов.

Ингредиенты:

• Багет, батон или хлеб;
• Масло бутербродное;
• Жареная говядина, например ростбиф;
• Маринованный красный перец;
• Руккола;
• Горчица французская в зернах.

Приготовление:

Маринованный перец нарежьте полосочками.

Хлеб нарежьте на небольшие ломтики, а затем нанесите тонким слоем бутербродное масло. На каждом кусочке хлеба разложите несколько листьев рукколы.

Мясо говядины нарежьте тонкими ломтиками, сверните декоративно каждый ломтик и положите на хлеб с маслом и рукколой.

Полосочки перца положите на мясо и не только. Украсьте руколой и французской горчицей.

Бутерброды с говядиной готовы, подавайте к столу.

 

Бутерброды с крабовыми палочками и помидором

Для приготовления бутербродов нам необходим:

• один французский батон,
• пачка крабовых палочек 200 грамм,
• сливочное масло, майонез,
• два помидора,
• зелень петрушки или укропа для украшения.

Приготовление бутербродов:

Батон нарезаем на тонкие ломтики, намазываем сливочным маслом, крабовые палочки режем на тонкие кусочки и красиво укладываем веером. Рядом выкладываем кусочек помидора. Украшаем каждый бутерброд майонезом и зеленью.

 

Бутерброды с салями и оливками

Идеальная закуска на праздничный стол. Легкие и быстрые в приготовлении, как раз то, что нужно в предпраздничной суете. Бутерброды с салями и оливками выглядят очень нарядно и аппетитно. Обязательно возьмите этот рецепт бутербродов себе на заметку и удивляйте гостей столь не сложной, но вполне достойной закуской.

Ингредиенты:

• Багет, батон или хлеб на ваш выбор;
• Сливочный сыр;
• Салями;
• Сладкий красный перец;
• Оливки;
• Зелень петрушки.

Приготовление:

Чтобы приготовить бутерброды с салями и оливками нужно для начала подготовить все ингредиенты.

Хлеб или батон нарезать на тонкие кусочки.

Зелень помыть и разложить на бумажное полотенце.

Перец помыть, очистить от семян и нарезать произвольными маленькими ломтиками.

С маринованных оливок слить маринад или достать из маринада и также разложить на бумажное полотенце чтобы убрать лишнею влагу. Далее их нужно нарезать колечками.

Салями нарезать ровными, тонкими слайсами.

Теперь приступаем к сборке вкусных бутербродов.

На каждый ломтик хлеба наносим не тонкий слой сливочного сыра.

Ломтик салями сворачиваем в «розочку» или как получится, но чтобы было красиво и аппетитно. Выкладываем на слой сыра по три — четыре розочки из салями, на каждую розочку чайной ложкой выкладываем в виде небольшого шарика сливочный сыр. И теперь украшаем колечками оливок, зеленью, ломтиками перца как на фото.

Готовые праздничные бутерброды с салями и оливками выкладываем на красивое блюдо и подаем к столу.

 

Бутерброды с крабовыми палочками и киви

Для приготовления бутербродов с крабовыми палочками и киви нам потребуется:

• 8 кусочков французского батона
• Сливочное масло
• 8 кусочков твердого сыра
• 1 киви
• Крабовые палочки
• Зелень для украшения
• Майонез

Французский батон нарезаем кусочками и смазываем сливочным маслом. Сверху выкладываем кусочки сыра. Крабовые палочки режем тонкими дольками и раскладываем на бутерброд. Киви чистим и нарезаем кружочками. На каждом кружочке делаем небольшой надрез, и выкладываем на бутерброд. Украшаем бутерброды майонезом и зеленью петрушки. Наша вкусная закуска готова!

 

Праздничные бутерброды с печенью трески

Для приготовления бутербродов с печенью трески нам потребуется:

• 6 кусочков хлеба (багет, батон)
• 1 банка — печени трески (консервы)
• 2 шт. – куриного яйца (или перепелиные)
• 1 шт. –  лука репчатого

Закусочные бутерброды с печенью трески — вкусные, красиво выглядят и очень быстро готовятся по времени. Посмотреть рецепт…

Бутерброды с килькой и яйцом

Для приготовления бутербродов с килькой и яйцом нам потребуется:

• 6 ломтиков ржаного хлеба
• 2 шт. — яйцо куриное отварное в крутую (можно использовать
  и перепелиные)  –
• 350 гр. – кильки  малосольной
• 30 гр. — масла сливочного
• 1 пучок  — лука

Как приготовить бутерброды с килькой для праздничного или фуршетного стола с пошаговыми фото можно Посмотреть рецепт…

Праздничные бутерброды с лососем

Для приготовления бутербродов с лососем нам потребуется:

• Филе малосольного лосося
• Круглые кусочки черного хлеба для украшения
• Сливочное масло
• Зелень укропа и петрушки
• Яйцо куриное
• Майонез салатный
• Ягоды красной смородины для украшения

Приготовление бутербродов:

Черный хлеб тонко необходимо нарезать на тонкие кусочки и с помощью формочки для печенья выдавливаем кружочки. Укроп мелко нарезаем. Яйцо варим вкрутую. Кружочки хлеба намазываем сливочным маслом. Бока смазываем майонезом и посыпаем укропом. Полоски малосоленого лосося скручиваем в рулетик и укладываем на бутерброд. . Яйцо нарезаем небольшими кусочками и ложим с одной стороны лосося. По другую сторону ложим ягодку красной смородины и зелень петрушки.

Бутерброд  с тунцом и перепелиным яйцом

Для приготовления бутербродов с тунцом и перепелиным яйцом нам потребуется:

• Ржаной хлеб  — 4 кусочка
• Яйцо перепелиное  — 4 штуки
• Масло сливочное – 50 гр.
• Огурцы маринованные — 6 шт.
• Тунец из банки в собственном соку — 200 грамм
• Майонез  — 2 столовые ложки
• Укроп несколько веточек для украшения

Этот бутерброд выглядит очень аппетитно и красиво! Приготовьте бутерброд с тунцом и перепелиным яйцом по нашему рецепту. Посмотреть рецепт…

Бутерброды «Божьи коровки»

Для приготовления бутербродов «Божьи коровки» нам потребуется:

• Багет
• Копченый балык
• Помидоры чери
• Оливки
• Сливочное масло
• Майонез
• листья салата, зелень петрушки для украшения

Багет тонко нарезаем на кусочки и намазываем их сливочным маслом. Копченый балык нарезаем тонкими кусочками.  Помидоры чери разрезаем пополам и делаем надрез, слегка раздвигаем края, чтобы получились крылышки. Оливки разрезаем на четыре части. Теперь, когда все нарезано и подготовлено, начинаем собирать наш  бутерброд «Божья коровка. На намазанный масло кусочек батона выкладываем лист салата. На салат ложим копченый балык. И вот теперь приступаем к оформлению наших Божьих коровок. На кусочек балыка ложим половинку помидора, из четвертинки оливки делаем головку. Теперь из майонеза делаем глазки, а из маленьких кусочков оливок – пятнышки на спинке. Выкладываем красивые праздничные бутерброды на блюдо и украшаем зеленью петрушки. Наши вкусные бутерброды «Божьи коровки» готовы.

Бутерброды с сельдью и горчичным маслом

Ингредиенты для бутербродов с сельдью:

• 4 кусочка темного хлеба
• 2 ст. л. масла
• 1 ч.л. горчицы (французской зернистой)
• 1-2 огурцы
• 1-2 филе сельди
• укроп
• свежемолотый перец

Черный хлеб селедка и огурчик это одно из самых вкусных сочетаний. И, наверное, наиболее традиционных. Посмотреть рецепт…

Бутерброды с креветками и крабовым мясом

Ингредиенты:

• Французский багет или батон
• Крабовое мясо или крабовые палочки
• Креветки очищенные
• Твердый сыр
• Сливочный сыр
• Помидоры черри
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень укропа, лука

Посмотреть рецепт…

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Это может быть Вам интересно

Горячие бутерброды с сыром пошаговый рецепт с фото

Горячие бутерброды с сыром — отличное решение для вкусного завтрака или полдника в итальянском стиле, ведь эти бутерброды ничуть не хуже пиццы. Судите сами: запечённый хрустящий багет со сливочным вкусом и лёгким ароматом чеснока, насыщенный томатный вкус и красиво расплавленный сыр, который тянется за каждым откусанным кусочком. Такие запечённый бутерброды легко и быстро готовятся, стоит только попробовать их приготовить и они станут классическим блюдом для вашей кухни.

Бутерброды с сыром, конечно, лучше подавать в разогретом состоянии, когда сыр расплавился. Так гораздо вкуснее, чем если бутерброды будут холодными. Разогревать можно несколькими способами.

Например, в микроволновке. Такой вариант, казалось бы в теории самый простой и быстрый, но на деле совсем неоптимален: когда сыр уже, что называется, кипит, хлеб ещё не прогрелся в достаточной мере, да и становится он влажным. Такой вариант не подходит.

Может на сковороде? В принципе можно, но получаем обратную картину — когда хлеб снизу уже горит, сыр только начал плавиться. С крышкой тоже не вариант — бутерброды не будут хрустящими. Да и весь процесс затянется по времени, так как он ограничен размером площади дна вашей сковороды. А если необходимо гостям приготовить двойную порцию?

Поэтому я использую для приготовления горячих бутербродов духовку: за 5 минут запекаются сразу все бутерброды.

Ингредиенты

• багет (или другой хлеб) 1 шт. (~250 г)
• сыр 150 г
• помидоры 150 г
• масло сливочное 50 г
• чеснок 1 маленький зубчик
• петрушка 1-2 веточки

---

Хлеб можно использовать любой какой вам нравится, но я отдаю предпочтение свежему классическому багету. Во-первых, это красиво, а во-вторых, бутерброды из багета получаются более хрустящими, чем из обычного батона.

Сыр мы выбираем такой, который хорошо плавится. Лучше взять что-нибудь из полутвёрдых видов, или же моцареллу для пиццы — отличный вариант, будет завтрак по-итальянски.

Если вы не очень любите чеснок или нет маленького зубчика, то просто используйте половину зубчика или откажитесь от него вообще.

Вместо петрушки можно использовать укроп, базилик или любую другую зелень, которую вы предпочитаете.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления горячих бутербродов с сыром. Помидоры и петрушку моем.

Нарезаем помидоры (150 г) мелкими кубиками. Для этого нам понадобится очень острый нож.

Натираем сыр (150 г) на крупной тёрке.

Мелко нарезаем маленький зубчик чеснока (или половину среднего). Или трём его на тёрке. Особые эстеты могут использовать чеснокодавку. Мелко нарезаем петрушку (1-2 веточки).

Теперь нам необходимо подготовить ломтики хлеба. Багет можно нарезать по-разному, на фотографии я показал как примерно это можно сделать. В любом случае никаких ограничений на этот творческий этап нет.

В небольшую мисочку кладём сливочное масло (50 г), нарезанный чеснок и зелень. Растапливаем масло, хорошенько прогреваем его, достаём и перемешиваем. Чеснок отдаст свой вкус и аромат горячему маслу.

Всё готово для сборки бутербродов. Включаем духовку на 200°С. Раскладываем хлеб на противне. Силиконовой кисточкой или чайной ложкой наносим на одну сторону хлеба тонкий слой сливочно-чесночного масла.

Сверху аккуратно укладываем нарезанные помидоры.

И опять же сверху укладываем на бутерброды сыр и немного приминаем его, чтобы он не осыпался. Крошки сыра, которые просыпались на противень убираем — они сгорят и будут несъедобны.

Ставим в разогретую до 200°С на 5 минут. За это время приготовим чай или кофе. Делаем это заранее, так как бутерброды после духовки мы немедленно съедим.

Горячие бутерброды с сыром готовы! Употребить их лучше сразу же, пока горячие. Удовольствие получаешь такое же как от пиццы. Просто удивительно насколько просто и вкусно. Приятного аппетита!

Бутерброды на праздничный стол — 20 простых и вкусных рецептов

Бутерброды – самый идеальный перекус, особенно, когда времени на приготовлении блюд совсем мало. На хлеб можно положить ломтики колбасы, сыра, копченого мяса, овощей, фруктов, вообщем всего того, что вы любите. Такой перекус любят не только взрослые, но и дети! Кусочек батона с маслом и сыром будет отличным дополнением к завтраку перед походом в детский сад или школу.

В переводе с английского «butter» — масло, «bread» — хлеб. Одним словом – хлеб с маслом. На деле их рецептов великое множество, и не всегда там присутствует масло. От односложных (с сыром, колбаской или с другой начинкой), до многослойных, запеченных, с обжаренным хлебушком, эта закуска плотно вошла в наш рацион не только в повседневной жизни, но и на праздники.

Красивый декор блюда и правильное сочетание ингредиентов сведет с ума гостей праздника. Готовится эта закуска моментально, а эффект на праздничном столе вызывает колоссальный!

И начнем, пожалуй,  с бутербродов со шпротами — одного из самых распространенных вариантов приготовления этого блюда. Способов подачи и композиции очень много, рассмотрим наиболее популярные и красивые из них.

Простой чесночный бутерброд со шпротами

Нам понадобятся:

1. 1 батон
2. 1 банка шпрот в масле
3. 2 дольки чеснока
4. майонез
5. растительное масло для обжарки кусочков хлеба
6. половина лимона и зелень для украшения блюда

Приготовление:

Батон нарезать средними ломтиками (не больше 2см). Затем лучше еще раз разрезать их наискосок.

Кусочки батона обжарить на подсолнечном масле до румяной корочки с двух сторон. Выложить на слой бумажных полотенец, чтобы масло стекло, и они не получились излишне жирными.

Как только тосты немного остынут, натереть каждый из них разрезанными пополам дольками чеснока. Затем тонкими и аккуратными линиями выложить на них немного майонеза.

Если майонеза будет больше, чем нужно, он просто растечется по краям после того, как сверху ляжет рыба. Поэтому лучше промазывать батон от середины, тонким слоем.

На каждый ломтик тоста выложить по 1 шпроте (если рыба маленькая, можно положить две).

В уголок каждого кусочка положить четвертинку лимона и веточку петрушки.

Такая простая и немудренная закуска отлично подойдет под любой алкоголь, а главное украсит ваш стол!

Пикантные вкусные тосты со сливочным сыром, шпротами и овощами

Сочетание нежного сыра, сочных овощей и копченой рыбки точно не оставит никого равнодушными. Подача такой закуски будет яркой, и наверняка взволнует аппетит любителей покушать.

Ингредиенты:

1. 1 банка шпрот
2. половина батона
3. любой сливочный сыр
4. зелень
5. листья салата или пекинская капуста
6.  1- 2 помидора
7. 1 свежий огурец.

Приготовление:

• Батон нарезать ломтиками и обжарить их на сухой раскаленной сковороде по 40 секунд с каждой стороны.
• Сливочный сыр соединить с рубленной зеленью и смазать этой массой каждый кусочек батона.
• Овощи и салат вымыть и обсушить. Огурцы нарезать тонкими кружочками, томаты — четвертинками.
• На сырную массу выкладываем по кружочку огурчика, половинке черри и по 1-2 шпротинки.
• Украшаем каждый бутербродик зеленью.
• Дно плоской тарелки или подноса выстелить листьями зеленого салата. И аккуратно выложить на них вкусную закуску.

Прекрасный запах уже волнует вас и ваших гостей. Так что не томите, подавайте блюдо к столу!

Сочная закуска со шпротами и огурцом

Сочетание огурец-шпроты давно полюбилось каждому. Приготовить их можно буквально на 10 минут.

Для них нам понадобится:

1. батон
2. майонез
3. 2 дольки чеснока
4. 1-2 свежих огурца
5. 1 банка шпрот

Приготовление:

Обжарить кусочки нарезанного батона на растительном масле с двух сторон. Натереть каждый ломтик чесноком.

Огурчики порезать продольными кружочками. Выложить по 1-2 штуки на хлеб.

Сверху выложить по 1-2 шпроты (зависит от размера рыбок) и украсить зеленью.

А можно приготовить тосты с солеными или консервированными огурчиками. А саму поверхность батона предварительно смазать сливочным сыром.

Вот так можно быстро, просто, а главное вкусно угостить друзей и близких.

Следующая категория  праздничной закуски в виде бутербродов у нас будет приготовлена с красной рыбой.  И она будет не только сытной, но и полезной! Красная рыба украсит даже самый роскошный стол. Способы подачи могут быть различными. Мы рассмотрим самые аппетитные из них.

Нежные бутерброды с лососем и сливочным сыром

Ингредиенты:

1. 1 упаковка слабосоленого лосося
2. 200г сливочный сыр
3. 2 дольки чеснока
4. 1 французский багет
5. майонез
6. зелень
7. сливочное масло

Приготовление:

Багет нарезать продольными ломтиками.

Немного сливочного масла растопить на водяной бане и смазать багет в двух сторон. Отправить кусочки в духовку на 180 градусов, на 10 минут, чтобы они стали слегка хрустящими.

В глубокой миске смешать сыр, майонез, рубленную зелень и измельченный чеснок.

Каждый кусочек подрумяненного багета обильно вымазать сырной заправкой.

Ломтики лосося красиво разложить сверху и закуска готова к дегустации!

Как правило, долго на тарелках такая закуска не задерживается.

Необычные варианты подачи бутербродов с красной рыбой

Такие милые канапе разлетятся с праздничного стола, как горячие пирожки! Это очень удобно, ведь от этого лакомства не останется ни крошки. Его можно кушать прямо со шпажки, поместив его сразу в рот! Канапе — на зубок!

Для них нам понадобится:

1. багет
2. соленое сливочное масло
3. зелень
4. красная рыба

Приготовление:

Багет нарезать на ломтики, а затем еще на 4 части. Таким образом у Вас получатся маленькие кусочки.

Рыбу нарезать на удлиненные полоски.

Батон смазать сливочным маслом. В ломтик рыбы завернуть лист петрушки и закрепить шпажкой, проколов рыбу и хлеб.

С таким же составом продуктов можно сделать и такие оригинальные «Букашки». Помимо основных ингредиентов нам потребуются черные оливки и помидоры черри.

Каждый кусочек батона смазать сливочным маслом и выстелить красной рыбой. Томаты порезать пополам, сделать надрез, имитируя крылышки. Из оливок вырезать голову и маленькие кусочки для пятен на туловище.

Глазки сделать с помощью точек майонеза. С помощью петрушки добавим яркости блюду!

В последнее время все чаще стали готовить закуску с печенью трески. Сочетание хлеба, овощей, свежей зелени и печени образуют замечательную композицию, полюбившуюся многим.

Простые бутерброды с печенью трески на багете с кунжутом

Минимальный набор ингредиентов сэкономит ваше время и деньги. Однако на вкусе это не скажется никак!

Для приготовления понадобится:

1. 1 багет с кунжутом
2. 1 банка печени трески консервированной в масле
3. 1 огурец

Подготовить ингредиенты.

Нарезать багет и огурчик на кружочки. На каждый кусок положить по 1 ломтику овоща.

Печень размять вилкой до однородного состояния.

Сверху, на огурец выложить по 1 чайной ложке печеночной массы. Украсить зеленью.

Это аппетитное лакомство можно приготовить за 10-15 минут! Таким образом вы сэкономите драгоценное время и удивите своих гостей!

Сэндвичи с печенью трески и помидорами

Блюдо можно использовать как для легкого перекуса, так и для подачи к праздничному застолью.

Ингредиенты:

1. 1 банка печени трески
2. листья свежего салата
3. ломтики черного хлеба
4. 2 томата

Приготовление:

Хлеб обжарить с двух сторон на сливочном масле. Жарить до тех пор, пока не появится румяная корочка.

Печень размять вилкой до состояния паштета и равномерно вымазать каждый кусок тоста.

Листья салата помыть и измельчить руками и покрыть ими печень.

Помидоры порезать кружочками и также распределить на сэндвичи.

Сверху накрыть еще одним тостом и разрезать по диагонали.

Это вкусное блюдо утолит даже самый сильный аппетит!

Праздничные тосты с печенью трески в виде елочки

А вот еще необычный способ украшения блюда к Новому году. Рецепт тот же, а вот нехитрый дизайн превращает это лакомство в… новогоднюю елку!!!

Выложив кусочки тостов в виде елочки, и украсив укропом и зернами граната, мы получаем такую красоту.

Оригинальные бутерброды с печенью трески и апельсинами

Ингредиенты:

1. 1 хрустящий багет
2. 1 банка печени трески в масле
3. 50г сыра чеддер
4. 1 яйцо
5. 1 апельсин
6. 1 долька чеснока
7. соль
8. майонез
9. цедра лимона

Приготовление:

Печень измельчаем привычным способом — вилкой. Предварительно не забудьте освободить ее от рассола.

Яйцо отварить и натереть на мелкой терке. Сыр также мелко натереть.

Апельсин очистить, разделить на дольки и очистить от белых волокон. Измельчить его и добавить к печени. Туда же отправляется сыр, яйцо, чеснок (пропущенный через пресс) немного цедры лимона и майонез.

Хлеб поджарить на сухой сковороде. Теперь на каждый ломтик нанести нашу необычную массу равномерным слоем. Сверху присыпать паприкой и украсить зеленью.

Вкусно и игриво, не правда ли?!

А теперь следующая разновидность закуски.

Мало какое торжество проходит без красной икры. Этот дорогой и очень вкусный продукт всегда занимает одно из главных мест на праздничном столе. Разнообразие рецептов с икрой иногда вводит в заблуждение: а какой же лучше и вкуснее? Мы поможем вам и рассмотрим несколько из самых популярных.

Мини – сэндвичи с красной икрой

Этот рецепт для неординарных хозяек, которые любят удивить близких яркостью подачи и вкуса.

Ингредиенты:

1. банка красной икры
2. багет
3. твороженый сыр
4. 15 креветок
5. укроп и сливочное масло по вкусу

Приготовление:

Из хлеба с помощью стакана с нешироким горлышком вырезать кружочки. Креветки отварить в соленой воде 3-4 минуты и затем очистить их. Боковые стороны хлеба смазать сливочным маслом и сразу же посыпать их рубленным укропом. На каждый ломтик намазать сыр и немного красной икры. Сверху положить по 1 креветке.

Вот так, за несколько минут получается такой шедевр кулинарии.

Не менее беспроигрышный вариант — подача красной икры на крекерах. Тут нам понадобится всего лишь 200г плоских соленых крекеров, баночка творожного сыра, красная икра и зелень.

На каждый крекер выложить чайной ложкой сыр, выравнивать слой не обязательно. Сверху поместить немного красной икры и веточки зелени.

Легкая, оригинальная, красивая, а главное полезная закуска у вас на столе!

Закуска с красной икрой на тостах «Сердечки»

День Святого Валентина не за горами. Рекомендуем взять на вооружения это очаровательное лакомство. Ваш избранник будет сражен чувствами, а главное — сыт!

Понадобится:

1. корочка 1 белого хлеба
2. красная икра 50г
3. сыр ломтиками
4. зелень

Приготовление:

Хлеб обжарить на масле со стороны мякиша до румянца. Из остывших корок вырезать сердечки.

На них положить немного зелени и накрыть сыром, предварительно вырезанным так же, как и хлеб. Ложечкой выложить на каждый ломтик красную икру и украсить сверху дополнительной  зеленью.

Это лакомство растопит даже самое холодное сердце!

Мы уже готовили бутерброды с красной рыбой, но не только она хороша в этом деле. Сельдь станет отличной альтернативой и сэкономит ваши деньги!

Вкусный рецепт с селедкой, огурцом и свеклой «Фейерверк вкуса»

Необходимые продукты:

1. 200г белого хлеба
2. 200г слабосоленой сельди
3. 1 средний огурчик
4. 2 вареных яйца
5. 1 вареная свекла
6. немного сливочного масла
7. 1 долька чеснока
8. майонез и соль по вкусу

Приготовление:

Хлеб порезать кружочками такого диаметра, какими бы вы хотели их видеть на столе. Разделить полученные ломтики на три части.

Вареные яйца и свеклу протереть на крупной стороне терки. Соединить в миске всю свекольную массу и половину яичной. Сюда же добавить измельченный чеснок и майонез.

Оставшиеся яйца так же соединить с майонезом и намазать этой смесью первую часть хлеба.Сверху поместить ломтик огурца.

Вторую часть хлеба смазать свекольной заправкой, а на третью нанести сливочное масло и кусок огурчика.

На каждую порцию положить по кусочку селедочки и присыпать рубленным укропом.

Немедленно подать к столу. И также немедленно съесть!

Праздничное лакомство с селедкой и помидором

Тут нам понадобится:

1. черный хлеб, половина буханки
2. филе соленой сельди
3. 2 томата
4. половина болгарского перца
5. соленые и свежие огурцы по 1 шт

Приготовление:

Ломтики черного хлеба разделить на четвертинки. Сверху на каждую из них положить по кружочку помидора.

Сельдь нарезать длинными полосками. Поделить их  на три части.

Взять первую часть селедки. В каждую полоску завернуть по маленькому кусочку болгарского перца так, чтобы он оказался в середине рулета. Закрепить зубочисткой.

Таким же образом, во вторую часть рыбы завернуть кусочки соленых огурцов, а в третью — свежих.

Рулетики положить на помидоры. Сверху можно украсить зеленью.

Блюдо готово покорять сердца и желудки.

Обычные по составу и привычные всем нам бутерброды с колбасой также могут стать обладателями почетного места на роскошном застолье. Простое сочетание хлеб-колбаска будет ярче и вкуснее, если придать ей оригинальный вид.

Вкуснейшая закуска с салями и солеными огурчиками

Для этого нам нужно:

1. 10 ломтиков хлеба
2. 10 корнишонов
3. колбаса салями

Приготовление:

Хлеб поджарить до характерного хруста. На каждый кусок положить по ломтику салями. Корнишон разрезать на 4 части, не до конца так, чтобы получился веер. Сверху аккуратно разместить огурчик, красиво расправив его «лепесточки».

Просто, быстро, а главное вкусно!

Праздничный бутерброд «Алые паруса» с колбасой и помидорами

Ингредиенты:

1. половина багета
2. 100 г колбаса или копченое мясо
3. 200 г помидор черри
4. салат, зелень и оливки для декора

Приготовление:

Ломтики батона порезать на 2 части, сверху на каждую положить по листику салата, примерно такого же размера.

Колбаску нарезать очень тонкими кружочками, сделать из нее «веер». Сверху сразу же водрузить предварительно помытый томат и скрепить парус зубочисткой или шпажкой для канапе.

Выложенные на поднос закуски украсить зеленью и оливками.

Оригинальный рецепт «Божьи коровки» на колбасной подушке

Готовится блюдо очень быстро. для него нужны всего лишь:

1. 100г вареной колбасы
2. батон
3. несколько помидор черри
4. оливки для декора
5. свежая зелень для подачи

Приготовление:

На предварительно вырезанные кружочки хлеба выложить такие же куски колбасы. Божьих коровок сделать из половинок черри и оливок так же, как мы описывали выше.

Подать этих милашек на зеленой лужайке, сделанной из листьев салата и другой зелени.

Бутерброды на шпажшках

Этот вариант подачи очень удобен при проведении зажигательных вечеринок. Когда гости постоянно в движении, танцуют и веселятся, совершенно не хочется пачкать руки. Шпажки же выручат вас в этом случае.

Приготовьте ваши любимые закуски, только размером меньше обычного. Скрепите слои пикой и любимое канапе готово.

Так, например, можно украсить классический бутерброд с куриным мясом и огурцом.

На маленькие дольки хлеба поместите ломтик огурца. В мясо заверните яичный желток, протертый с майонезом и загните на половину. Положите сверху и скрепите шпажкой.

А этот вариант идеален под русское застолье с водочкой. Огурчик, селедка, ммм… нагоняют дух патриотизма. А нужно всего лишь скрепить кусочек ржаного хлеба, селедочки, колечко лука, корнишон и вот результат!

А такое очаровательное канапе получается из хлеба, свеклы, мяса и соленого огурца. Хлеб с мясом нарезать кубиками, кружочек вареной свеклы поместить сверху и водрузить на конструкцию корнишон.

Легкость и быстрота готовки освободит для вас кучу времени!

Бутерброд с сыром Моцарелла и болгарским перцем

Некоторые считают, что сыр создан специально для бутербродов. И правильно! Любое сочетание ингредиентов всегда дополнит именно он.

Нам понадобится:

1. 6 кусочков свежего багета
2. 3ст.л оливкового масла
3. 2 разноцветных болгарский перца
4. 1 долька чеснока
5. соль, базилик

Приготовить продукты.

Ломтики багета прожарить на сухой сковороде, по 30 секунд с каждой стороны.

Теперь тосты натереть хорошенько долькой чеснока. Затем кулинарной кистью нанести тонкий слой оливкового масла.

Сыр нарезать таким же размером, как подготовленные тосты.

Перчик нарезать небольшими кусочками и поместить в микроволновку на 5 минут.

На каждый кусок хлеба уложить ингредиенты в виде гармошки, чередуя перец и моцареллу.

Блюдо готово.

Каждая мама знает, что день рождение ребенка для нее очень волнительный праздник. Как угодить всем деткам в развлечениях, а главное в еде?! Ведь блюда должны быть не только полезными, но и вкусными. Многие детки, как правило малоежки и накормить такого малыша достаточно трудно.

Другое дело — бутерброды! Их любит практически каждый ребенок. А яркая подача увеличивает шансы на пустые тарелки в два раза.

Вкусный и оригинальный «Энгри Бердс» из колбасы и сыра

Нынешние детки в восторге от знаменитых злых птичек. А значит и это блюдо им непременно понравится!

Ингредиенты:

1. 1 багет нарезной
2. 200г сыра
3. 100 г ветчины
4. сливочное масло
5. оливки
6. майонез

Приготовление:

Кружки хлеба разделить на две части. Для первой нарезать ветчину, или копченую колбасу, в размер кускам багета. Обмазать его сливочным маслом и поместить сверху мясо.

Вторую часть также смазываем маслом и помещаем в середину вырезанный кусочек твердого сыра.

Остатки колбасы и сыра пойдут на клювы и веселые чубчики птиц. Оливками выложить грозные брови и зрачки, майонезом — глаза.

Лакомство уложить на красивую тарелку и подать деткам.

Яркий и необычный перекус для детского праздника

Такой фейерверк цвета и вкуса придется к любому детскому торжеству. Обычные бутерброды с сыром и сливочным маслом можно украсить вот такими способами.

Например, кружочками оливок можно выложить глазки импровизированному снеговику. Носик смастерить из кончика моркови, зеленым горошком выложить улыбку, а сухариками — задорную челку.

Также можно сделать милейшую сову. Половинки кружочков оливок станут перышками и носиком. А кружки винограда — глазками. Отделить две части туловища можно с помощью полоски сладкого перца.

Божью коровку можно сделать тоже очень просто. Крылышками будут 2 чипсинки, голову отделить красным и желтым перцем, а глазками послужат две половинки красной фасоли.

Как видите, простые продукты, которые найдутся в любом доме, и вот веселое и аппетитное блюдо уже на столе.

Или вот еще пример. Колбаска, сыр и немного зелени, оливок и маслин для украшения. Долго ли такой котик залежится на праздничном столе? Вряд ли!

Дети просто обожают ходить в кафе быстрого питания. И очень любят покушать там различные бургеры. А можно приготовить их и дома. И для этого понадобятся лишь булочки с кунжутом, колбаса, или небольшие котлетки, сосиски и сыр.

Ну и для оформления еще отварное яйцо и маслины.

Все очень доступно и просто. А для детей с таким угощением праздник запомнится надолго.

Вот так просто, а главное вкусно, можно отметить любое торжество.

Любая хорошая хозяйка примет за честь встречать в своем доме дорогих гостей. У каждой из них свои секреты приготовления и тузы в рукаве. Помимо горячих блюд и салатов, на столе обязательно должны бытьбутерброды. Так пусть они будут необычными, вкусными и сытными!

Приятного аппетита!

3 классических французских сэндвича с багетом

Скажите «Bonjour» лучшему обеду.

Франция может быть известна как колыбель высокой кухни, но ничто не говорит о хорошей французской кухне, как классические французские бутерброды с багетом. Это простые бутерброды с багетами, которые продаются в булочных, продуктовых киосках и кафе по всей Франции, каждый из которых плотно завернут в коричневую бумагу — заостренные концы хлеба выглядывают — сложенные в стопки, чтобы покупатели могли взять их и уйти.

Вам также понравятся: французская ветчина и сыр Galette Complète и жареный на масле редис

В идеальном мире я бы наслаждался этими бутербродами с багетами на солнечной скамейке в Люксембургском саду или, может быть, прогуливаясь по Сене, держа сэндвич в одной руке и книгу в другой.(В обоих этих сценариях на расстоянии аккордеон будет играть «La Vie en Rose», и я буду выглядеть как Одри Хепберн. )

Увы. Поскольку международные поездки практически остановлены, лучшее, что мы можем сделать на данный момент, — это привезти нам немного Франции. И нет лучшего или более простого способа сделать это, чем простой, честный французский бутерброд с багетом. Вот три самых классических французских бутерброда с багетом и способы их приготовления.

3 классических бутерброда с багетом: основные принципы

Французы — снобы по поводу качества, так что и вам тоже.Как правило, чем меньше ингредиентов в рецепте, тем лучше они должны быть. Так что ищите лучший, самый хрустящий багет, который вы можете найти, хорошее соленое травяное или кисломолочное масло и ингредиенты самого высокого качества для начинок. (Хороший совет: если ваш багет потерял часть корочки и стал немного несвежим или мягким, вы можете легко освежить его в духовке.)

По каждому из этих рецептов достаточно, чтобы заполнить один целый багет, который затем можно разрезать на несколько бутербродов.

Багетный бутерброд №1: Джамбон Берре

Самый типичный и вездесущий сэндвич из всех, это классический сэндвич с ветчиной на обильно смазанном маслом багете, иногда сопровождаемый треугольными ломтиками сыра Эмменталь или Грюйер.

Для этого обильно намажьте багет размягченным маслом лучшего качества, затем выложите ломтики французской ветчины. Что такое ветчина по-французски? В общем, вы можете использовать любую простую ветчину, желательно неотвержденную.Ни черного леса, ни глазурованного клена, ни копчения, ни таверны, ни перца. (Тем не менее, кто вам мешает? Удачи!)

Масло без следа: Лучшее масло в мире — это соленое пиво Beurre de Bordier, приготовленное по старинным технологиям из коров Нормандии, выкармливаемых травой, и крупной французской морской соли. Насколько я знаю, за пределами Франции его нельзя купить. Но считайте это F.Y.I. в следующий раз, когда вы туда пойдете. (Я, конечно, не говорю вам, чтобы вы плотно оборачивали его полиэтиленом и провозили домой. Но я тоже не и не говорю вам делать это.)

Если вы добавляете сыр, купите блок Эмменталя или Грюйера и нарежьте его тонкими ломтиками, а затем треугольниками. Старайтесь избегать деликатесов швейцарских ломтиков.

Бутерброд с багетом № 2: Chèvre Tomate Avec Herbes de Provence

Я часто встречал этот бутерброд на юге Франции, часто в форме панини, и мне он очень нравится. Это просто бутерброд с томатным козьим сыром, сбрызнутый оливковым маслом, сушеными французскими травами и, возможно, рукколой.

Главное здесь — использовать правильный козий сыр. Для наиболее аутентичного варианта выберите козий сыр с цветущей кожурой, такой как Bucheron или Bucherondin. У них более насыщенный ореховый вкус, чем у свежего козьего сыра, который не уступает мягкому хлебу и сладости томатов. Ломтик ветчины или два не помешает.

Бутерброд с багетом №3: Пан Багнат

Этот бутерброд требует немного больше усилий, но он того стоит. Думайте о пан-багнате как о салате Нисуаз в форме сэндвича.«Пан-багнат» означает «хлеб в ванне», точное название, названное потому, что багет впитывает оливковое масло и влагу из начинки, пока все не становится одним восхитительным — и впечатляющим — бутербродом с багетом из маринованного тунца, анчоусов, овощей, нарезанных жесткими ломтиками. вареное яйцо и маслины, заправленные легкой заправкой.

Вам также понравятся: Как приготовить идеальные яйца вкрутую и как освежить черствый хлеб

Пан-багнат — это сэндвич, который готовят заранее. Он по-прежнему будет прекрасным свежим, но вы получите максимальный эффект, если оставите сэндвич в холодильнике от двух до 24 часов.Однако для подачи на стол вы хотите, чтобы это было комнатной температуры. К тому же багет может потерять корочку в холодильнике за ночь. Я обнаружил, что очень легко смазать хлеб водой и нагреть все это в духовке с температурой 200 градусов по Фаренгейту, пока комнатная температура не станет наилучшим и наиболее безопасным для пищевых продуктов способом.

Наконец, не беспокойтесь о точных ингредиентах для пан-багната. Поиграйте с овощами, которые есть у вас под рукой. Даже тунец не нужен. Основная идея — бутерброд в средиземноморском стиле с сочным багетом и насыщенным вкусом.

Какой ваш любимый бутерброд или французская еда? Поделитесь ниже.

Распечатать рецепт

3 классических французских бутерброда с багетом

Принесите к обеду немного «ой-ля-ля» с этими простыми, важными французскими бутербродами.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 0 минут

Курс: обед

Кухня: французская

Ключевые слова: багет, сыр, французский, французский сэндвич, ветчина, обед, без повара, пан-багнат, сэндвич, тунец

Ингредиенты

Jambon Beurre (ветчина и масло)

• 1 свежий хрустящий багет
• 3 столовые ложки размягченного сливочного масла высшего качества (подойдет соленый кисломолочный или травяной корм)
• 1/2 фунта французской ветчины , нарезанный
• 1/2 фунта сыра Эмменталь или Грюйер, нарезанный вручную тонкими треугольниками

Помидор Шевр (томатно-козий сыр)

• 1 свежий хрустящий багет
• 1 или 2 спелых помидора, нарезанных ломтиками
• 1 / 3 фунта козьего сыра с цветущей кожурой, например, Bucheron
• 1/3 фунта французской ветчины, по желанию
• 1/2 чайной ложки прованских трав
• 1 небольшая горсть свежей рукколы, по желанию
• 2 столовые ложки оливок первого отжима масло, необязательно

Пан Багнат: для винегрета

• 1 столовая ложка измельченной петрушки
• 1 1/2 столовой ложки красного винного уксуса (просто на глаз)
• 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
• 1 / 2 чайных ложки кошерной соли
• 12 витков свежего черного перца
• 2 анчоуса
• 2 столовые ложки измельченного лука-шалота (примерно 1/2 одного зубчика лука-шалота)
• 4 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части

Пан Багнат: для сэндвича

• 1 свежий хрустящий багет
• 1 6. Банка 7 унций итальянского тунца в масле, высушенного
• 1/2 болгарского перца, красного или зеленого, нарезанного очень тонкими ломтиками
• 1 небольшая горстка сырых гусениц или зеленых бобов, нарезанных на кусочки по 2,5 см.
• 1 большая горсть рукколы (около 1 унции)
• 2 сваренных вкрутую яйца, очищенных и нарезанных
• От 10 до 12 черных оливок без косточек, предпочтительно Нисуаз, нарезанных
• 1 помидор, нарезанный ломтиками

Инструкции

Для Jambon Beurre

• Разрежьте багет пополам вдоль, почти полностью, и откройте.

• Смажьте маслом обе стороны. Слой с ветчиной и сыром. Закройте, нажмите и разделите на два-три бутерброда.

Для томатно-козьего сыра

• Разрежьте багет пополам вдоль, почти полностью, и откройте. Полить верхнюю и нижнюю половинки багета оливковым маслом.

• Разрежьте помидоры пополам так, чтобы они составляли половину луны. Нарежьте козий сыр тонкими кружочками, а затем пополам.

• Если вы используете, то положите на дно бутерброда рукколу, а затем ветчину. Затем по всей длине сэндвича добавьте поочередно ломтики помидора и козьего сыра.

• Посыпать прованскими травами. Закройте багет, нажмите и разделите на половинки или трети.

Для Pan Bagnat

• Приготовьте винегрет: В миске среднего размера смешайте петрушку, уксус, дижонскую соль, перец, анчоусы, лук-шалот и 2 столовые ложки оливкового масла.Взбейте до эмульсии.

• Разрежьте багет пополам вдоль, почти полностью, и откройте. Сбрызните верхнюю и нижнюю половинки багета оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла.

• К винегрету добавить тунец, болгарский перец, фасоль и рукколу. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать. Тунец немного расколется.

• Распределите смесь тунца по нижней половине багета. Выложите нарезанное вкрутую яйцо и оливки поверх смеси из тунца.

• Посыпать прованскими травами. Закройте багет, сильно надавите и дайте постоять от 2 до 24 часов, желательно с утяжелением. Совет: Рекомендации по утяжелению кастрюли-багната: дно чугунной сковороды или противень с тяжелыми кулинарными книгами на нем. Нарежьте пополам или на трети и подавайте. Примечание. Если бутерброд хранится более двух часов, заверните его в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник. Перед подачей дайте ему остыть до комнатной температуры.

Jambon Beurre Sandwich (сэндвич с ветчиной, маслом и бри)

Этот классический французский сэндвич с багетом, также известный как Jambon Beurre Sandwich , является отличным отходом от классического гастрономического сэндвича.Наша версия покрыта слоями хрустящего французского багета с соленым прошутто, сливочным маслом с легкими пряностями, сливочным бри и перечной рукколой. Без лишних усилий элегантный, а главное, такой вкусный.

Jambon Beurre Sandwich (сэндвич с ветчиной, маслом и бри)

В то время как я обожаю простой гастрономический бутерброд с индейкой с сыром, салатом и нужным количеством майонеза, после того, как вы съедите этот бутерброд с индейкой удивительно девять дней подряд, он начинает превращаться от приятно простого к неприятно скучному.Вот почему мы встряхиваем нашу сэндвич-игру, чтобы подражать французскому эквиваленту идеального сэндвича: Jambon Beurre.

A Jambon Beurre Sandwich на английском языке переводится как «бутерброд с маслом и ветчиной». И большинство классических вариантов — это как раз то, что вам нужно — ветчина хорошего качества и мягкое масло на хрустящем французском багете.

Конечно, я ценю бутерброд Jambon beurre в его чистом виде, но поскольку замена одного простого сэндвича на другой не удовлетворяет мою потребность в чем-то более захватывающем, мы немного увеличиваем его.

В нашей версии сэндвича Jambon beurre традиционная ветчина заменяется соленым прошутто и легким маслом с пряностями вместо простого соленого масла. Я также заправил Jambon beurre большим количеством тройного крем-бри и пикантной рукколой, заправленной лимоном, которая дает острый пунш, очень дополняющий прошутто.

Этот классический французский бутерброд с багетом — именно то, что мы все любим во французской кухне, он без усилий элегантен и чертовски восхитителен. Давайте начнем.

Ингредиенты в сэндвиче Jambon Beurre

Масло сливочное. Поскольку тезка этого блюда — берре, или масло, я предпочитаю использовать действительно качественное масло для этого Jambon beurre — Kerrygold является фаворитом наряду с этим местным брендом. Хотя мы живем в странные времена, поэтому, пожалуйста, используйте то масло, которое есть под рукой. Также по возможности используйте соленое масло. Если у вас есть только несоленое сливочное масло (которое мы рекомендуем использовать большую часть времени), в конце можно приправить немного дополнительной солью.

Хочу отметить, что независимо от того, какое масло вы используете, убедитесь, что оно комнатное или мягкое.

Травы. Вы можете использовать любые травы, которые у вас есть под рукой. В итоге я выбрал комбинацию чеснока и петрушки, но эстрагон был бы прекрасен, или даже немного тимьяна.

Дижон. Мне нравится пикантность, которую дижонская горчица добавляет маслу с травами, но, опять же, это простой бутерброд, поэтому, если у вас нет его под рукой, вы можете его не использовать.

Чеснок. Поскольку чеснок в сыром виде довольно острый, я использую только один натертый зубчик.

Прошутто. Прошутто может быть дорогим, но я считаю, что если вы подойдете к прилавку, чтобы купить его, и попросили его нарезать его тонкими ломтиками, это будет небольшая часть стоимости. Однако мы живем в то время, когда вы, возможно, не захотите идти к прилавку гастрономов, и если это так, заранее упакованная ветчина прошутто подойдет.

Бри. Здесь не нужно ничего слишком модного или дорогого, просто убедитесь, что это кремовый бри.Кроме того, я люблю оставлять бри при комнатной температуре примерно на 15 минут для сборки сэндвича, чтобы вы гарантированно получали неотразимо липкий кусочек бри с каждым укусом.

Руккола. Аргула обладает врожденным острым вкусом, который очень хорошо сочетается с пршоциутто и маслом с травами. Мне нравится просто заправлять его небольшим количеством лимонного сока, соли и перца.

Французский багет. И, наконец, и, возможно, самое главное, французский багет.Используйте багет, который будет очень хрустящим снаружи и мягким внутри. Когда дело доходит до багета, я очень тоскую по хрустящей поверхности, поэтому иногда, если я пытаюсь сэкономить калории или углеводы, я выделяю немного обоих кусочков, чтобы было больше места для начинки. Это, вероятно, не одобряется французами.

Горячий Джамбон Берре

Подобно сэндвичу с индейкой, этот французский сэндвич с багетом несложно сложить вместе и не требует приготовления.Вот как это происходит:

Приготовьте масло с пряностями. Добавьте в миску размягченное масло, зелень, дижон (если используется) и чеснок. Смешайте до однородности. Приправить солью и перцем.

Платье рукколой. Добавьте рукколу в миску среднего размера. Выдавить сверху лимонный сок и перемешать. Приправить солью и перцем.

Сложите его вверх. Разделите багет пополам, разрежьте на четыре длинных бутерброда. Намажьте маслом верх и низ каждого ломтика хлеба.Сверху выложите ветчину, затем несколько ломтиков бри и, наконец, горсть лимонной рукколы. Положите другой кусок хлеба сверху. Если вы готовите сразу, воткните несколько зубочисток в Jambon beurre, чтобы закрепить его.

Если вы будете готовить потом, плотно заверните в полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике, пока не будете готовы к употреблению.

Кроме того, это здоровенный бутерброд, я могу съесть только половину. Если вам нужна меньшая порция, ее можно легко разрезать на восемь бутербродов меньшего размера.

Могу ли я приготовить этот французский бутерброд с багетом заранее?

Да! Сделайте это за день заранее, плотно заверните в полиэтилен и храните в холодильнике.

Замены, советы и хитрости для успеха рецепта

• Простые бутерброды — это всегда адаптируемость, поэтому делайте замену там, где вам нужно. Если вы не можете найти прошутто или не хотите тратить на него деньги, подойдет и ветчина хорошего качества.
• Если у вас уже есть смешанная зелень, масляный салат или другой аналог, используйте их вместо рукколы.Давайте воспользуемся тем, что у нас есть.
• Самый важный совет, который я могу дать вам, чтобы приготовить отличный сэндвич, — это приправы. Приправьте каждый слой маслом, сыром, зеленью. Даже в самый простой бутерброд с индейкой и сыром я всегда стараюсь приправить майонез, авокадо или салат.
• Чтобы освободить место для начинки и убрать несколько лишних углеводов, выдолбьте внутреннюю часть французского багета.
• Это БОЛЬШИЕ бутерброды, поэтому не стесняйтесь разрезать каждый пополам, чтобы получить восемь бутербродов меньшего размера.

Другие любимые нами бутерброды!

• Этот облегченный бутерброд с курицей и салатом — один из моих любимых обедов в начале недели и на всю неделю. В нем греческий йогурт, немного майонеза и много свежего эстрагона.
• Пицца Маргарита с сыром на гриле — еще один простой бутерброд, но более изысканный. Он наполнен свежим сыром моцарелла, острым соусом маринара и немного свежего базилика. Так пошло!
• Классический салат из белой фасоли и тунца! В нашей версии есть хруст из сельдерея и красного лука, немного майонеза и привкус белого винного уксуса. Еще одно отличное блюдо, которое поможет нам в течение недели.

Джамбон Берре Сэндвич

Этот классический французский бутерброд с багетом, также известный как Jambon Beurre Sandwich , является отличным отходом от классического гастрономического сэндвича. Наша версия покрыта слоями хрустящего французского багета с соленым прошутто, сливочным маслом с легкими пряностями, сливочным бри и перечной рукколой. Без лишних усилий элегантный, а главное, такой вкусный.

Порции 4 больших бутерброда или 8 маленьких

• 8 унция сливочный бри, разрезанный на 12 частей
• 1 Французский багет, разрезанный на четыре равных части и разрезанный пополам по горизонтали
• 5 столовая ложка размягченное, соленое масло
• 2 столовая ложка измельченный чеснок
• 2 столовая ложка рубленая петрушка
• 1 чайная ложка дижонская горчица
• 1 небольшой зубчик чеснока, тертый
• 8 унция тонко нарезанный прошутто
• 2 чашки руккола
• 1 столовая ложка лимонный сок

1. Дайте нарезанному бри постоять при комнатной температуре, пока вы все готовите.

2. Добавьте масло, зелень, дижон и чеснок в небольшую миску. Смешайте, чтобы соединиться. Приправить по вкусу солью и перцем.

3. Добавьте рукколу в миску. Смешайте с лимонным соком. Приправить солью и перцем.

4. Обильно намажьте маслом одну сторону багета, чтобы получить толстый слой масла, или две стороны, чтобы получить два тонких слоя. Выложите ветчину на нижнюю часть багета. Сверху выложите три кусочка сыра бри. Приправить солью и перцем.Сверху положите горсть рукколы. Накрыть оставшейся половиной багета. Закрепите зубочистками или, если вы едите позже, плотно заверните в полиэтиленовую пленку.

Это БОЛЬШИЕ бутерброды, так что имейте это в виду. Их можно легко разрезать пополам, чтобы получить меньшую, более управляемую порцию,

.

Пищевая ценность

Джамбон Берре Сэндвич

Количество на порцию (1 бутерброд)

калорий 615 Калорий в составе жира 351

% дневная стоимость *

Жиры 39 г 60%

Насыщенные жиры 27 г 169%

Холестерин 132 мг 44%

Натрий 9000 304

Натрий 9000 304 9000 Калий 185 55% 9000 189 Углеводы 33 г 11%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 1 г 1%

Белок 25 г 50%

Витамин A 1038IU 21%

Витамин C 3 мг 4%

Кальций 176 мг 18%

Железо 2 мг 9% в процентах диета на 2000 калорий.

(Посещали 16 193 раза, сегодня 26 посещений)

Итальянские прессованные бутерброды — Modern Honey

Итальянские прессованные бутерброды — мой любимый бутерброд, потому что они всегда являются верным хитом. В итальянском мясе и сырах есть что-то такое, что делает бутерброд таким восхитительным и ароматным.

Прелесть итальянского прессованного сэндвича в том, что его можно приготовить заранее. Поскольку этот итальянский суб-сэндвич готовится на сытной буханке французского хлеба, он может выдерживать влажность пасты.Он также может накормить так много людей! Я делаю это каждый раз, когда бросаю обычный обед или обслуживаю много голодных детей.

Вот как можно приготовить итальянские прессованные бутерброды:

Начните с действительно хорошей буханки французского хлеба. Я иду прямо в свою пекарню в местном продуктовом магазине и покупаю их лучший хлеб. Он никогда не превышает 2–3 долларов и кормит массы. Я всегда спрашиваю, выходят ли они прямо из духовки, потому что именно тогда вы выигрываете джекпот.Я использовал французский хлеб традиционного размера, французские багеты, итальянский круглый хлеб и многие другие. Это зависит от того, хотите ли вы, чтобы он был мягким и жевательным или сытным. Если я делаю это раньше времени и хочу, чтобы он выдержал песто или винегрет, я выбираю сытный багет. Если я делаю его в этот день, я предпочитаю более мягкий хлеб.

Намажьте его соусом песто, винегретом с оливковым маслом, майонезом или итальянской заправкой . Вы можете намазать соусом песто или майонезом обе стороны хлеба.Если я использую итальянский винегрет, я обычно поливаю им мясо, салат или помидоры. Песто придает сэндвичу большую глубину, потому что он сделан из свежих листьев базилика, оливкового масла, сыра пармезан и кедровых орехов. Он может быть довольно крепким, поэтому убедитесь, что ваши посетители любят песто. Безусловный победитель — добавить немного майонеза или немного итальянской заправки.

Сверху посыпьте любимым итальянским мясом и сыром . Наши любимые блюда — ветчина, салями и пепперони.Супер просто, но всегда хорошо. Вы можете выбрать только 2 или сделать все 3. Независимо от того, что плавает ваша лодка. Сверху посыпьте сыр проволоне, потому что сыр невероятно хорош и делает сэндвич кремообразным.

Сверху посыпьте помидорами, маринованными в оливковом масле, уксусе и специях, и мелко нарезанным салатом. Эти маринованные помидоры очень ароматны и придают сэндвичу приятную свежесть, но могут быть немного грязноватыми. Я предупреждал тебя. 🙂 Теперь, если вы хотите сэндвич без беспорядка, даже не пробуйте эти маринованные помидоры.Это любимая часть сэндвича моего мужа, поэтому я иногда кладу его на добавку для моих семейных любителей помидоров. Я нарежу свои помидоры кубиками, положу их в миску, приправлю солью, перцем и орегано, сбрызнув оливковым маслом и уксусом, и дайте им остыть в течение нескольких минут. Ароматы проникают внутрь помидоров и делают их такими вкусными. Вы всегда можете нарезать помидоры и положить их сверху и сбрызнуть маслом, уксусом, солью, перцем и орегано. Так много вариантов!

Моя мама всегда учила меня измельчать ваш салат, и это имеет большое значение.Нарежьте салат айсберг или ромэн длинными тонкими полосками.

Если готовите раньше времени, плотно заверните в пленку Sarah Wrap и поместите в холодильник. Если вы хотите получить настоящий прессованный сэндвич, положите что-нибудь тяжелое на сэндвич, чтобы ароматы слились воедино за ночь. Если вы приготовите их заранее, вы можете подождать, чтобы заправить бутерброд итальянской заправкой, чтобы хлеб не стал мокрым за ночь.

Другой вариант — поджарить бутерброд. Иногда мы кладем мясо и сыр поверх хлеба и ставим под жаровню на 2-3 минуты, пока сыр не растает. О, небеса, это умереть навсегда! Следите за ним внимательно, потому что он может превратиться из идеально золотого в идеально обожженный за 2,5 секунды. Вынув его из духовки, можно посыпать помидорами и салатом.

Этот итальянский прессованный бутерброд идеально подходит для пикника или даже может быть упакован в коробку для завтрака вашего ребенка заранее.

Итальянские прессованные бутерброды

Итальянские прессованные бутерброды, приготовленные с соусом песто, итальянским мясом и сырами, а также свежими помидорами и салатом всегда пользуются большим успехом!

Курс: сэндвич

Кухня: итальянская

Ключевое слово: итальянский сэндвич

Количество порций: 8

Автор: Мелисса Стадлер, Modern Honey

Ингредиенты

• 1 буханка французского хлеба Французский багет или итальянский раунд (см. Сообщение для описания)
• 1/2 стакана соуса песто можно использовать больше в зависимости от предпочтений
• 3/4 фунта.Шварцвальдская ветчина или ваша любимая ветчина
• 1 / 4–1 / 3 фунта Салями, нарезанная мелкими ломтиками
• 1 / 4–1 / 3 фунта, нарезанная мелкими ломтиками пепперони
• 8-10 ломтиков сыра Проволоне

Дополнительно:

• 2 нарезанных кубиками помидора
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 1 чайная ложка орегано
• 1 чайная ложка соли
• 1 кочан салата айсберг или ромэн, нарезанный тонкими ломтиками
• 1/4 красного лука, нарезанного тонкими ломтиками

Инструкции

1. Начните с буханки французского хлеба, французских багетов, итальянского круглого хлеба, срезанного по центру (если вы делаете это раньше времени и хотите, чтобы он выдержал песто или винегрет, попробуйте сытный багет. Если вы съедите его в этот день, вы можете выбрать более мягкий хлеб).

2. Намажьте его соусом песто, винегретом с оливковым маслом, майонезом или итальянской заправкой. Нанесите соус песто или майонез на обе стороны хлеба. Если вы используете итальянский винегрет, полейте им мясо, салат или помидоры.

3. Сверху посыпьте любимым итальянским мясом и сыром.

4. В небольшую миску добавьте помидоры, оливковое масло, уксус и специи.Другой вариант — положить сверху нарезанные помидоры и сбрызнуть маслом, уксусом, солью, перцем и орегано.

5. Сверху посыпьте тертым салатом и тонко нарезанным красным луком.

6. Полить итальянской заправкой или оливковым маслом, красным винным уксусом и немного орегано.

7. Если вы готовите раньше времени, плотно заверните в пленку Sarah Wrap и поместите в холодильник. Если вы хотите получить настоящий прессованный бутерброд, положите на него что-нибудь тяжелое, чтобы ароматы слились воедино за ночь.Если вы приготовите их заранее, вы можете подождать, чтобы заправить бутерброд итальянской заправкой, чтобы хлеб не стал мокрым за ночь.

8. Другой вариант — поджарить бутерброд. Сверху на хлеб выложить мясо и сыры и поставить под жаровню на 2-3 минуты, пока сыр не расплавится. Следите за ним внимательно, потому что он может превратиться из идеально золотого в идеально обожженный за 2,5 секунды. Вынув его из духовки, можно посыпать помидорами и салатом.

Я надеюсь, что пикник с этим итальянским прессованным бутербродом в вашем ближайшем будущем. Я хотел бы получить известие от вас, если вы сделаете этот итальянский суб-бутерброд. Хорошего дня, друзья!

Связанные

Самое простое — лучшее: сэндвич с французским багетом с ветчиной и маслом (Jambon Beurre)

Французский багет с ветчиной и маслом (jambon beurre) — один из самых простых бутербродов, состоящий всего из трех ингредиентов, но он один из лучших, которые у вас когда-либо были.

Простите, пожалуйста, за мое отсутствие.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Я писала и отправляла посты как сумасшедшая с тех пор, как вернулась из Европы в сентябре, вплоть до Рождества. Были и другие дедлайны, помимо написанных мною сообщений о кулинарных турах. Честно говоря, я не заходила в магазин за рождественскими покупками до 23 декабря.

Брюгге, Бельгия, откуда я отправился в кулинарный тур по Европе.

Я работаю над рецептом сцинка Каллена (похлебка из копченой пикши) более месяца, и меня просто не устраивают мои недавние фотографии шоколадного торта. У меня тоже была большая компания, и в прошлые выходные я стала крестной своей племянницей! Разве она не очаровательна?

Jambon Beurre: один из моих любимых бутербродов!

Итак, вместо того, чтобы торопиться вывесить сцинк Каллена или шоколадный торт, я вспомнил, что в прошлом году я пару раз делал несколько снимков бутербродов с ветчиной и маслом.Однако это не просто сэндвич с ветчиной и маслом , я имею в виду французский стиль, jambon beurre.

Это великолепное блюдо из джембона было снято в кафе в Сен-Жермен-ан-Лэ, когда я навестил свою подругу Джилл (Без ума от макаронов). Я хотел поделиться одной из самых простых вещей, которые вы когда-либо могли сделать, но в то же время одной из самых вкусных (по крайней мере, для меня).

В прошлом году мне посчастливилось купить настоящую французскую ветчину в импортном магазине для гурманов здесь, в Лос-Анджелесе.Еще я купила хрустящий багет и всегда держала под рукой масло Керриголд, так что это все, что мне нужно.

Еще один убийственный бутерброд, который я обнаружил во время поездки в Шотландию.

Эти три качественных ингредиента = рай. Не пропустите его, если поедете во Францию! Или, если вы поедете в Сиэтл, зайдите в Le Panier, где вам предложат вкуснейшие французские бутерброды с багетами.

Я также французские бутерброды с ветчиной и маслом в Англии в доме моей кузины Конни. Если у вас его никогда не было, сделайте себе одолжение и смешайте эти три ингредиента. Вам действительно не нужен рецепт, но вот что делать. пополам, по длине.

Намажьте багет размягченным маслом. Не кладите его, как сыр, но и не кладите слишком мало.

Добавьте ломтики ветчины. Это не бутерброд в стиле нью-йоркского гастронома. Достаточно одного или двух тонких ломтиков.

Наслаждайся багетом с ветчиной и маслом, ты счастливый дьявол!

Самое простое — лучшее: сэндвич с французским багетом с ветчиной и маслом (Jambon Beurre)

Доходность: 4 бутерброда

Время подготовки: 5 минут

Время активности: 5 минут

Общее время: 10 минут

Классическое французское творение, невероятно простое, но такое же вкусное.

Состав

• действительно хороший, хрустящий багет
• 2 унции сливочного масла высшего качества, комнатной температуры
• 8 унций тонкой французской ветчины (если вы можете ее найти, если нет, то лучшая, тонко нарезанная ветчина, которую вы можете получить)

Инструкции

Разрежьте багет на 4 части и нарежьте продольно.

Намажьте маслом обе стороны каждого куска хлеба, затем добавьте нарезанную ветчину.

Пищевая ценность:

Урожайность: 4 Размер порции: 1 бутерброд
Количество на порцию: Калорий: 1250 Всего жиров: 15 г Углеводы: 30 г Белки: 14 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

Не пропустите ни одной публикации! Нажмите, чтобы подписаться на мою бесплатную подписку на рецепты и путешествия ниже.

Christina’s Cucina — участник партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon. com.

Легкие рецепты сэндвичей — Olivemagazine

Хотите лучший клубный сэндвич, ищите идеальный сэндвич со стейком? Попробуйте наши рецепты сэндвичей, чтобы устроить пикник (больше идей здесь) или в качестве обеда дома «al desko».

Наши домашние бутерброды намного лучше, чем купленные в магазине, они просты в приготовлении и очень вкусны.Добавьте к домашнему согревающему супу идеальный обед.

---

Коронационный сэндвич с курицей

Классическая коронационная сарни на высшем уровне. Специи, чеснок и имбирь усиливают вкус, а также острый маринованный лук и хрустящие маки.

---

Сэндвич со стейком, глазированный мармитом

Рамп-стейк, пропитанный мармитом и прослоенный с чатни, рукколой и долцелатте, станет настоящим пикантным лакомством на обед.

---

Сэндвич с яйцом и майонезом

Оцените этот невероятный сарни из яиц с наддувом.Яичные бутерброды могут быть немного одномерными, но это увеличивает объем во всех отношениях с пикантными, солеными, хрустящими ударами в каждом укусе.

---

Сэндвич со стейком и луком

Наш классический сэндвич со стейком действительно легко приготовить. Он заправлен свежими листьями рукколы, масляным луком и небольшим количеством Вустерширского соуса для дополнительного аромата. Подавать с чипсами и заправлять!

---

Сэндвич с деликатесом Ultimate

Попробуйте все, что есть в отделе гастрономов, с начинкой между упругими ломтиками фокаччи.

---

Шикарные бутерброды с рыбными пальцами

Ничто не сравнится с бутербродом с рыбными пальцами. Мы добавили домашний соус тартар, булочки бриоши и перечную рукколу, чтобы сделать эту версию более шикарной.

---

Scampi po ’boy

Это сарни родом из Луизианы, которая славится обильным обжариванием морепродуктов во фритюре и заливкой их в багеты с множеством острого соуса.

---

Роллы с крабом и авокадо

Более быстрая и экономичная версия классического ролла с лобстером. Авокадо заставляет начинку идти дальше… умно, правда?

---

Бутерброды с грудинкой, пивным луком и голубым сыром

Пригласите своих друзей и медленно приготовьте эту говяжью грудинку — простой, но сытный способ накормить толпу. Подавать со сладким луком и сливочно-голубым сыром для начинки для бутербродов нового уровня.

---

Роллы из раков

В этих булках используется смесь классического коктейльного соуса Marie Rose и острой южноамериканской заправки ремулад.Если вы не можете поймать раков, используйте маленькие сладкие креветки.

---

Celeriac katsu sando

Поднимите свои бутерброды на новый уровень с нашим впечатляющим хрустящим сельдереем катсу сандо. Этот более свежий японский сэндвич может потребовать немного усилий, но он того стоит, к тому же он вегетарианский.

---

Чип-шоп БАП

Оцените наш хрустящий рыбный бургер с ярким мятным пюре из горошка и домашним соусом тартар. Чтобы приготовить эту слоеную рыбную лепешку, нужно приложить немного усилий, но она будет готова всего за 30 минут.

---

Превосходный сэндвич BLAT

Превратите свой классический BLT в наш идеальный бутерброд с беконом, салатом и помидорами с авокадо. Сделайте этот легкий рецепт бутерброда для быстрого обеда в середине недели на двоих.

---

Онигиразу (суши-сэндвич)

Замените свой обычный сарни на наш сэндвич с суши с мягким тунцом сашими, маринованным огненным имбирем и хрустящими овощами. Кроме того, в этом легком японском рецепте онигиразу мало калорий.

---

Хумус с авокадо, фалафель и багеты с фасолью

Эти веганские багеты наполнены сливочным хумусом, яркими бобами и ароматным фалафелем, что делает их идеальным обедом.

---

Португальский сэндвич прего с зеленым пири-пири

Ознакомьтесь с нашим ярким и энергичным рецептом португальского прего. Этот простой рецепт сэндвича со стейком подают по всей Португалии — зеленый пири-пири, хотя и не является традиционным, дает мощный импульс вкусу.

---

Сэндвич с жареной курицей в оливках

Посмотрите этот эпический рецепт жареной курицы на пахте. Наш собственный сэндвич с жареной курицей в оливках поднимает фаворит фаст-фуда на новый уровень с добавлением острой, соленой и сладкой глазури.

---

Сэндвич с короткими ребрами

Этот эпический хрустящий бутерброд с багетом, наполненный нежными ребрышками и сливочным сыром с плесенью, выводит обед на совершенно новый уровень. В результате получается четыре довольно больших сэндвича, так что вы можете разделить один и разделить его с картофелем фри, если хотите, или, если у вас вечеринка, разрезать на более мелкие кусочки.

---

Кубинский сэндвич

Это культовый сэндвич в американском фургоне с едой, приготовленный из кубинской свинины моджо. Это займет некоторое время, но это отличная развлекательная идея.

---

Сэндвич с куфтой с индийской рыбой

Обновите свой сарни сэндвичем с индийской рыбой со сливочным раитой и острым чатни. Эти легкие лепешки довольно волшебны, сначала они становятся пухлыми и похожими на лепешки, а по мере остывания постепенно становятся все более жевательными.

---

Открытый бутерброд с копченой скумбрией

В стиле открытого сэндвича, как в Scandis! Наш рецепт копченой скумбрии на ржи с кремом из хрена и маринованной редькой — отличный обед или легкий ужин на двоих.Хрен дает толчок.

---

Кацу Сандо

Это настоящий вкусный бутерброд! Тонкацу — японское блюдо из жареной свинины в панировке, которое подается с капустой и темным сладким соусом тонкацу. Он также появляется в форме бутерброда как katsu sando, который является популярным обедом на вынос для занятых работников. У нас есть еще много идей японских рецептов.

---

Быстрый и легкий тост из халлуми, хариссы и меда

Посмотрите, как Сабрина Гайур отведала всем любимый классический сырный тост.Этот тост, наполненный соленым халуми, розовой хариссой и медом для легкой сладости, слишком восхитителен для слов. В нем тоже нет мяса, так что вашим друзьям-вегетарианцам не придется ничего пропустить.

---

Сэндвич с грибами чиабатта

Что мы сделали, чтобы заслужить такой эпический бутерброд? Чесночные грибы, свежий зеленый песто, сыр таледжио и жареный красный перец — все это для вкусной начинки. Используйте бри, если хотите овощной бутерброд — таледжио готовят из сычужного фермента животного происхождения.

---

Яйца багет Бенедикт

Мы взяли классический рецепт позднего завтрака и сделали его еще лучше, добавив в него яичный багет Бенедикт.Это также отличный и простой способ сделать голландский.

---

Сэндвич с жареными креветками по ‘бой

Po ’boy — это классика Нового Орлеана. Жареные начинки включают сома, устриц и крабов с мягкой оболочкой. Что делает его особенным, так это ремулад, приправленный соусом из каджунского майонеза. Если вы хотите утолить свою жажду жареного во фритюре, попробуйте один из наших рецептов жареного во фритюре.

---

Сэндвич с французским соусом

Это мечта любителя мяса и хлеба. Мягкая булочка с начинкой из медленного ростбифа поставляется с собственной миской горячего соуса для макания.Да, ЗАГРУЗИТЬ бутерброд в соусе — это здорово!

---

Сэндвич с рубеном на гриле

Это наша последняя версия фаворита Нью-Йорка. Всего за 10 минут вы сможете насладиться соленой говядиной, острой квашеной капустой и плавящимся сыром — идеальным вариантом для изысканного ужина для одного.

---

Булгоги сырный стейк

Филадельфийский сырный стейк + булькоги — это брак, заключенный на небесах, иногда известный как коаги. Этот восхитительный бутерброд очень легко приготовить. Это один из наших любимых корейских рецептов, но здесь есть и другие.

---

Сменные фрикадельки для индейки с быстрыми клиньями

Наполните булочки фрикадельками, чтобы быстро перекусить в середине недели. Этот простой вспомогательный рецепт, приготовленный из фарша индейки, подается с ломтиками сладкого картофеля.

---

Открытый стейк-сэндвич с бальзамическим луком-шалотом

Этот открытый сэндвич со стейком — это действительно быстрая и легкая идея для обеда, заправленная перечной рукколой и сладким карамелизированным луком-шалотом. Хрен со сливками — это пунш для ароматной закуски или закуски.

---

Бутерброд с золотом дурака

Легенда гласит, что однажды Элвис зафрахтовал самолет из Мемфиса в Денвер, чтобы съесть один из них в ресторане Colorado Mine Company. Это американская классика, которая звучит так неправильно, но так вкусна

---

Мы говорим о сарни с Максом из Max’s Sandwich Shop в нашем подкасте. Слушайте здесь:

Париж: багетные бутерброды города с лучшими украшениями

Багет с канталом в Café de la Mairie.Фото Теадоры Брак

Пришло (вздох) время для еще одного признания. Во время моей первой поездки в Париж много лет назад я практически ничего не ел, кроме бутербродов с багетами, и днем, и ночью. Даже тогда, видите, я уже был дешевым по духу!

И вскоре меня зацепило. Тем не менее, спустя столько лет, моя любовь к классическим французским саммишам (как говорит мой брат-музыкант Уилл) никуда не делась. А чего не обожать? Упакованные по отдельности, часто в красиво иллюстрированные пакеты, они восхитительны, доступны по цене и настолько портативны.

Итак, как дань приближающемуся сезону пикников и 82-летнему уличному фотографу New York Times Биллу Каннингему, давайте резко нажмем педаль «На улицах» Парижа и выясним, какие бутерброды носят лучше всего. время года. Я также подскажу вам два из моих любимых современных закусок сэндвичей — кафе и булочную. Смакуйте это, дешево!

Джамбон Бер Грюйер (ветчина, масло и сыр Грюйер)

Совет первый
Достойное разорения: Café de la Mairie
8 Place Saint-Sulpice, 6-й округ (метро: Saint Sulpice или Rennes)

Спасибо моей сестре Венди за это открытие. Во время своей недавней поездки в Париж она мудро предложила нам сделать столь необходимый перерыв для экскурсий (и покупок) в Café de la Mairie, и я рад сообщить, что это был потрясающий опыт.

Я фотографировал террасу этого кафе для предыдущих рассказов о Чипо, но никогда там не обедал. По правде говоря, из любви к экономии евро я обычно стараюсь избегать баров и кафе вблизи туристических достопримечательностей, а Café de la Mairie находится в самом центре Сен-Жермена, в уголке кошачьих на Эглиз Сен-Сюльпис.

Но, к моему удивлению, кафе-латте с сыром Канталь и багетом со сливочным маслом (на фото вверху) сильно превзошло наши ожидания. Виной всему внимательное обслуживание за столиками, драматическое небо и сиденья в виде кошачьих птиц под большим навесом возле шумной автобусной остановки, но спонтанное подвижное застолье стоило каждого цента, до последней капли.

Хотя кофе мог стоить немного дороже, чем в кафе, расположенных в менее туристических районах, он был насыщенным и горячим, покрытым толстым слоем пены. Сытный сэндвич, который поделили мы с Веном? Это стоило всего 4 евро, и мы разрезали его пополам.Дагвуд в Париже? Бесценно.

Кто еще нашел здесь вдохновение? Генри Валентайн Миллер, Анаис Нин и Эрнест Хемингуэй, а также Ф. Скотт Фицджеральд, Сол Беллоу и Джуна Барнс. Давайте также добавим Джеймса Джойса, Сэмюэля Бекета и Жан-Поля Сартра, но не забываем об Альберте Камю, Эдварде Хоппере и Симоне де Бовуар.

Добавлен бонус: После пятнадцати лет реставрационных работ церковь Сен-Сюльпис напротив площади недавно сбросила строительные леса, и вид снова стал прекрасным.

Воскресная линия для выпечки хлеба в Le Grenier à Pain

Второй совет
Достойный дворца: Le Grenier à Pain
38, rue des Abbesses, 18 округ (метро: Abbesses или Pigalle)

Находится в Abbesses, здесь я покупаю большую часть своих багетов и сэндвичей с джемом (ветчина и сыр с маслом). Последовательность, дружелюбное обслуживание клиентов и эклектичный выбор хлеба, тортов и пирогов — вот лишь некоторые из главных достоинств булочной Grenier.

Совет: если вы заметили бутерброд своей мечты, но в нем нет сырых овощей (салат и помидор), просто спросите, и они с радостью добавят его.

Добавьте к этому и отмеченного наградами. Красивый Буланже Джибриль Бодиан выиграл Гран-при французского багета французских традиций в 2010 году, что не только принесло ему блестящую медаль и пачку денег, но и принесло ему честь выпекать хлеб для Дворца львов. Елисейские острова (президентский дворец Франции) на один год! Ежегодная награда основана на аромате, внутренней части, напоминающей соты, и корочке (которая никогда не может быть слишком тонкой или слишком хрустящей).Что делает хлеб Бодиана таким особенным? Никаких ярлыков, долгого брожения и щепотки фундука!

Кстати, победитель 2011 года еще не объявлен. Может быть, президент и первая леди не хотят терять ежедневный хлеб от Le Grenier à Pain? Просто догадываюсь. Пожалуйста, не переключайтесь!

Багет Thon Crudités Oeufs (тунец, салат, помидоры и яйца вкрутую)

Список наиболее одетых людей

А как багеты в этом сезоне одеты? Вот несколько из моих любимых.Берегитесь, они одеты, чтобы набить!

Багет Cantal Beurre (Канталь с сыром и маслом)

Багет Jambon Beurre Gruyère (ветчина, масло и сыр Грюйер)

Багет Thon Crudités Oeufs (тунец, салат, помидоры и яйца вкрутую)

Багет Салями (салями и масло)

Багет Poulet Crudités (курица, салат и помидоры)

Багет Пате, Багет Камамбер (сыр камамбер)

Baguette Saucisson Sec (колбаса вяленая)

Ваши любимые багеты?

У вас есть любимый бутерброд с багетом? Поделитесь своим опытом в нашем разделе комментариев.И приятного аппетита , дешево!

Вьетнамские бутерброды с багетом — Viking Range, LLC

Вьетнамские бутерброды с багетом
Американцы обожают бутерброды, от Po Boys в Луизиане до Cheese Steaks в Филадельфии. Но многие были бы удивлены, узнав, что азиатская культура любит бутерброды так же сильно, как и мы, — Вьетнам.

Вьетнамские бутерброды Banh — прекрасный пример французского влияния на их кухню. Вкусные хрустящие багеты по-французски наполнены ароматным мясом и украшены хрустящими ломтиками огурца, маринованной морковью, салатом дайкон и листьями кинзы.Вы можете найти эти замечательные бутерброды во вьетнамских центрах, таких как Нью-Йорк, Сан-Франциско и даже Орландо, штат Флорида. Когда вы увидите стенд «банх», обязательно встаньте в очередь. А пока вот вкусный вариант, который можно попробовать дома.

• 2 свиные вырезки (1 упаковка), хорошо обрезанные
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки кунжутного масла
• 2-3 ​​чайные ложки порошка из пяти специй
• Соль морская, по вкусу
• 3 12-дюймовых французских багета (используйте легкий багет с мягкой внутренней частью и тонкой хрустящей корочкой)
• Майонез 3 столовые ложки
• 2 стакана тонко нарезанных огурцов без косточек
• Маринованная морковь и дайкон (рецепт см. Ниже)
• Листья кинзы для украшения
  

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Выложить свиные вырезки на противень, застеленный фольгой, сбрызнуть соевым соусом и кунжутным маслом; посыпать порошком из пяти специй и немного морской соли. Обваляйте вырезку, чтобы она хорошо покрылась. Жарить 20-25 минут, пока внутренняя температура не достигнет 160 градусов.

Уменьшите температуру духовки до 375 градусов F. Разрежьте каждый багет пополам крест-накрест, а затем разделите почти полностью, оставив половинки прикрепленными с одной стороны. Намазать багеты внутри майонезом. Свинину нарезать тонкими ломтиками и разделить на багеты.Выложите багеты на противень и запекайте 5 минут, чтобы начинка нагрелась, а корочка стала хрустящей. Выньте из духовки и добавьте слой огурцов, маринованной моркови, дайкона и кинзы в каждый багет и сразу подавайте.