АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Простые рецепты на скорую руку с фото для гостей

Мы часто теряемся, когда гости свалились, как снег на голову, и не предполагаем, чем их можно угостить – 3 простых рецепта на скорую руку помогут вам не спасовать в сложной бытовой ситуации. Предложенные блюда элементарно просты в приготовлении. Однако это не является единственным их достоинством. Такие вариации готовятся очень быстро, а получаются сытными, привлекательными на вид и невероятно вкусными. Записывайте или запоминайте предложенные рецепты. Наверняка они еще много раз вас выручат, когда нежданно нагрянут друзья или родственники.

Мгновенный салат «Хрустящий»

Если гости свалились, как снег на голову, приготовьте для них мгновенный салат «Хрустящий». Он получается вкусным и сытным.

Время приготовления – 10 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Для приготовления аппетитного салата на скорую руку понадобятся:

  • маринованные огурцы – 2 шт.;
  • сырая морковь – 1 шт.;
  • зеленый горошек – ½ банки;
  • свежий огурец – 3 шт.;
  • колбаса – 150 г;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • консервированная кукуруза – ½ банки;
  • соль, зелень, молотый перец – по желанию.

Способ приготовления

Делается быстрый и вкусный салат «Хрустящий» на скорую руку. Никаких сложных подготовительных манипуляций тут не требуется. Так что справится любой желающий.

  1. На терке для корейских салатов натереть очищенную морковь.
  1. Свежие огурцы вымыть. Счищать кожицу необязательно. Натереть их на терке для моркови по-корейски.
  1. Маринованные огурцы порезать небольшими кубиками.
  1. Соломкой нарезать колбасу.

На заметку! Для приготовления шустрого салата для внезапно нагрянувших гостей колбасу можно брать любую: «Докторскую», копченую, сырокопченую и т. д.

  1. Собрать салат. Отправить в глубокую плошку колбасную нарезку, натертую морковь. Банку с консервированной кукурузой открыть. Зерна отбросить на сито, чтобы слить лишнюю жидкость. Кукурузу без рассола отправить в общий салатник.
  1. Открыть банку с зеленым горошком. С него также потребуется слить лишнюю влагу. Отправить бобы в салат. С помощью сита убрать с огурцов (и маринованных, и свежих) избытки влаги. Переложить овощную нарезку в салат. Добавить майонез.
  1. Всё посолить и присыпать молотым перчиком, если нужно. Перемешать. Отправить в красивый салатник.

Остаётся только подать к столу.

Конвертики из лаваша с сыром и курочкой

Закуски из лаваша стали классикой быстрых в приготовлении блюд. Они незаменимы, когда внезапно нагрянули гости. Вариация с сыром и курочкой наверняка понравится всем.

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Нам потребуются:

  • тонкий лаваш – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • отварное куриное филе – 400 г;
  • зелень (укроп и петрушка) – 1 пучок;
  • соль – по вкусу;
  • сливочное масло – для жарки.

Способ приготовления

Закуска в виде конвертиков из лаваша с аппетитной и сытной начинкой делается на скорую руку.

  1. Подготовить все продукты.
  1. Мелко-мелко порезать отварное куриное мясо.
  1. Тщательно промыть укроп и петрушку. Обсушить зелень. Порубить ее ножом.
  1. Отправить подготовленное куриное мясо и измельченную зелень в общую плошку. В нее натереть на мелкой терке сыр. Разбить в начинку сырое яйцо. Посолить. Перемешать.
  1. Разрезать тонкий лаваш на 6 частей, равных по размеру.
  1. Из каждого полученного кусочка лаваша сформировать конверт. Для этого разложить основу на рабочую поверхность. Сверху выложить начинку (ее количество регулируйте на свой вкус).
  1. Завернуть края лаваша, как у конверта. Разогреть сливочное масло на сковороде и сразу же обжарить на нем наши заготовки с каждой стороны.

Получается невероятно вкусно и сытно, а делается проще некуда!

Аппетитная запеканка на скорую руку

Если к вам нежданно пожаловали гости, можно сделать очень быструю и невероятно аппетитную запеканку.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Для приготовления аппетитного и быстрого перекуса нужны:

  • яйцо – 2-3 шт.;
  • картофель – 400 г;
  • соль – 1/3 ч. л.;
  • молотый перец – 1 щепоть;
  • масло – для жарки.

Способ приготовления

Сделать такое вкусное и элементарно простое блюдо для нежданных гостей очень легко.

  1. Очистить картофель. Крупно натереть.
  1. Отправить картофельную стружку в глубокую тарелку. Вбить яйца. Посолить.
  1. Добавить по желанию перец молотый. Перемешать.

На заметку! Отжимать картофельное тесто не нужно.

  1. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложить в него картофельное тесто. Разровнять его. Немного прижать сверху ложкой.
  1. Когда масса прожарится снизу, перевернуть ее лопаточкой. Обжаривать до румяности с другой стороны.
  1. Обжарить таким образом всё тесто.

Готово! Вот такая сытная, вкусная, румяная получается картофельная запеканка на сковороде!

Куриный плов на скорую руку

Количество порций — 6

Время приготовления: 40 минут

Самый простой способ накормить семью из нескольких человек — приготовить быстрый плов с курицей. В моем лексиконе для него давно имеется прозвище «куриный плов». Именно такой плов я чаще всего готовлю.

Куриное филе не требует много времени для обжарки, поэтому времени на приготовление такого куриного плова уходит чуть более получаса, но ваше участие в готовке нужно только в первые 10 минут, затем огонь и вода все сделают сами. Обычно я беру половинку куриного филе, но если вы любите есть мясное мясо с мясом, то возьмите целое. И морковки побольше. У каждого из нас есть любимые специи и приправы, которые мы добавляем в блюда. В плов они обязательно нужны. Раньше я использовала готовые покупные приправы для приготовления плова, даже сейчас иногда так делаю. Но все чаще я стала сама миксовать различные варианты приправ. Каждый раз мой плов удивляет меня своим ароматом, цветом и вкусом.

Очень важно в приготовлении плова то, какой рис вы используете. Я готовлю это блюдо из длиннозернистого риса торговой марки «Метака». Мне он почему-то больше всего понравился из вариантов в средней ценовой категории. Конечно, можно приготовить куриный плов и из риса сорта «Жасмин», будет еще лучше, но и в два раза дороже. Так что решайте сами. В общем, для приготовления плова выбирайте рис, который не слипается и не разваривается.

Ингредиенты

  • рис — 1 стакан
  • вод — 2,5 стакана
  • 1 луковица
  • 2 морковки
  • 0,5 филе курицы
  • 2 зубца чеснока
  • лавровый лист
  • 0,5 ст.л. соли
  • 0,5 ч.л. молотого черного перца
  • 1 ч.л. приправы для плова
  • 30 мл подсолнечного масла

 

Морковку для плова я обычно нарезаю соломкой. Раньше терла на крупной терке, но со временем мне это разонравилось, теперь только соломка. Луковицу я не режу, как делает большинство, а тру на мелкой терке. Не очень люблю ощущать кусочки лука у себя во рту, а вот его аромат вполне приемлю. Филе курицы следует нарезать кубиками.

В большую сковороду с высокими бортиками или жаровню отправляем подсолнечное масло и ингредиенты с предыдущей фотографии. Отправляем сковороду на плиту и обжариваем все на среднем огне около 10 минут.

Затем добавляем промытый рис.

Заливаем содержимое сковороды водой и добавляем все остальные ингредиенты: лавровый лист, соль, перец, приправы, пару зубцов чеснока (целыми). Накрываем сковороду крышкой и готовим быстрый куриный плов на самом малом огне еще 25-30 минут.

Плов с курицей на скорую руку готов.

Елена Золотухина

 

Горячие закуски на скорую руку | Простые рецепты от Юлии

А едят их, да упомянем здесь персонажа М.Булгакова – Профессора Преображенского: «после водочки – горячие закусочки».

Запеканки, цепелины, горячие бутерброды, драники, омлетыс различными начинками, фаршированные грибы и овощи, жаренные и запеченные субпродукты (мозги, почки, печенка), в конце — концов банальная яичница — это всё горячие закуски.

Жульен

Наибольшей популярностью сегодня пользуется горячая закуска – жульен из различных продуктов (жульен представляет собой блюдо, приготовленное из измельченных продуктов, запеченных в белом соусе, чаще всего сметанном).

Жульен в булочке

Жульен в булочке

Жульен рецепт

• Булочка для гамбургера 4 шт.
• Грибы — 400 грамм
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр твердый — 200 грамм
• Сметана — 3 ст. ложки
• Масло растительное — 3 ст. ложки
• Соль — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка

Лук и грибы обжарить отдельно на сковородке. Смешать всё, кроме сыра. Нафаршировать булочки, сверху посыпать тёртым сыром и отправить в духовку при 170 градусах на 10 минут. Готово!

Каждая уважающая себя хозяйка хотя бы раз в жизни готовила жульен, дабы отдать дань моде и прослыть хорошей хозяйкой.

Основное отличие горячих закусок от вторых блюд состоит в том, что:

• блюдо подается в той же посуде, в которой приготавливалось (это может быть кокильница, кокотница для жульена, порционная сковородка, мелкий противень для запекания), а можно запечь жульен в булочке;
• порции закусок обычно небольшие;
• отсутствует гарнир.

Горячие закуски являются отменным блюдом для «лёгкого» завтрака, перекуса, полдника, неплотного ужина.

С горячими блюдами справится даже ребёнок, поскольку большая часть из них проста в приготовлении. Например, приготовление гренок.

Горячие гренки

Для приготовления необходимо нарезать батон ломтиками средней тонкости и подрумянить их с обеих сторон. Остывшие гренки натереть чесноком и посыпать любой пастой. Это может быть как рыбные, мясные, так и овощные. Традиционно гренки готовят в сочетании с яично-майонезной массой, которую можно или намазать или запечь на сковородке, в микроволновке или в духовке.

Горячие гренки

Горячие гренки

Рецепт очень простых гренок

• 1 яйцо,
• 70 мл молока,
• 70 грамм сыра на крупной тёрке,
• 1 небольшая луковица.

Всё перемешать и, выкладывая на хлеб, жарить 1-2 минутки на сковородке, начинкой вниз. Аромат и вкус потрясающий! Соберёт всю семью моментально.

Особого уважения горячие закуски заслуживают своей комбинаторностью и вариативностью – одна и та же основа блюда может быть приготовлена абсолютно разными продуктами, как например, драники. Они могут прекрасно сочетаться со сметаной, сыром, майонезом и грибами, томатным соусом. И каждый раз вкусовые ощущения будут разными.

Драники из картофеля

Драники из картофеля

Напишите в комментариях, если вам необходим рецепт драников.

Умелая хозяйка при наличии гастрономической фантазии может удивлять гостей постоянно разными закусками, не прибегая к советам кулинарных книг.

Подписывайтесь на наш канал ZEN, чтобы не пропустить самое интересное!

Если статья была полезна, не пожалейте ЛАЙКА.

Ждём Вас на нашем сайте, Простые рецепты на все случаи жизни, где не только о готовке.

Вторые блюда из мяса на скорую руку. Молочный суп с картошкой и кабачками

Классический обед предполагает несколько блюд, которые подаются в определенной очередности одно за другим: закуски, первое горячее блюдо (суп, борщ), затем второе горячее, десерт и компот. Праздничный обед или же ужин предполагает то же самое, только подаваемое в нескольких вариантах, за исключением первого. Но иногда бывает, что дорогие гости приезжают без предупреждения, в таких случаях вторые блюда на скорую руку это просто палочка-выручалочка .

Горячие закуски — намного вкуснее

Во-первых, если звонок все же был и у хозяйки есть 10-15 минут, надо приступать к приготовлению горячих закусок. Пока гости подъедут, бутерброды будут уже на столе, трапезу можно начинать. За это время приготовится и еще что-нибудь более серьезное.

Горячие закуски — это не только бутерброды, но и маленькие канапе, сэндвичи, где хлебушек с двух сторон. Основные продукты — хлеб и сыр, все остальное варьируется в зависимости от наполненности холодильника. Хороши колбаски, сосиски, ветчина, шпроты, из овощей, конечно, помидор, лук.

Все это нарезается кольцами, полосками или прямоугольниками. Хлеб намазывается маслом, майонезом или соусом, сверху мясо или рыбу, овощи и сыр. В духовку или микроволновую печь на 3-5 минут, аромат привлечет не только гостей, но и соседей.

Горячие блюда на скорую руку это серьезно

Пока гости уминают бутерброды и облизывают пальчики, хозяйка может подавать следующее горячее быстро и вкусно приготовленное, удивляя друзей кулинарными талантами. Здесь хороши блинчики, пиццы, запеканки. Понятно, что тонкие блины или налистники времени печь нет, выручат тонкие листы лаваша. Опять же начинка может быть любой — мясо или рыба, уже готовые к употреблению, грибы, сыр. Особенно хороши блины, на сливочном масле.

Быстрая пицца, естественно, будет отличаться от классической итальянской, но бывают случаи когда особо не повыбираешь. Главное иметь под рукой готовые коржи или же замесить густое тесто на кефире, которое нужно чуть подпечь, прежде чем выкладывать на него начинку. Ароматные специи придадут этому простому блюдо неземной вкус, гостьи будут требовать рецепты, а их супруги добавки.

Горячие блюда на скорую руку из картофеля — еще один замечательный вариант. Естественно, он должен быть уже сварен, например, оставшийся со вчерашнего дня. Быстро укладывается в огнеупорную емкость, смазанную маслом, картофель, колбаса или мясо, помидоры, специи, заливается всю блюдо омлетом и запекается непродолжительное время.

И кто скажет, что принимать гостей тяжело?!

Смотрите другие рецепты на скорую руку по ссылке.

Во многих семьях основой стандартного рациона считается второе блюдо, отлично подходящее не только для дневного приема пищи, но и для ужина. Сегодня существует огромный ассортимент первых и вторых блюд, которые быстро и просто готовятся. Узнайте, как освежить меню для семьи или гостей, используя различные рецепты вторых блюд.

Что приготовить быстро и вкусно на второе

Большинство из нас любит баловать домашних и друзей чем-то вкусненьким, но не все располагают необходимым временем для приготовления еды. Далее будет предложен список рецептов, которые помогут сделать вторые блюда на каждый день быстро. Можно готовить разные кулинарные вкусности посредством мультиварки или плиты, используя для этого процесса мясо, рыбу, овощи.

В мультиварке

В современном мире бытовая кухонная техника уже давно применяется для создания разнообразных блюд. Мультиварка хорошо справляется со своими прямыми обязанностями и позволяет сэкономить массу свободного времени на приготовлении обеда или ужина. Вот несколько известных пошаговых рецептов, с помощью которых можно создать вкусное блюдо на второе.

Гречневая каша с мясом по-купечески – это пища, рассчитанная на каждый день, она получается рассыпчатой и восхитительной на вкус. Необходимые ингредиенты для питательного второго блюда:

Приготовление:

  1. Лук и морковь очищаем, промываем водой, нарезаем полукольцами.
  2. Мясо режем крупными квадратиками.
  3. Заливаем в мультиварочную чашку масло, включаем программу «Выпечка» на 40 минут.
  4. Через пару минут, когда масло немного нагреется, закладываем в чашу мясо, нашинкованные овощи, закрываем агрегат.
  5. После сигнала добавляем к остальным продуктам гречку, все заливаем двумя стаканами воды, солим, перчим.
  6. Осталось установить программу «Гречка» или «Каша» на полчаса.
  7. Второе по-купечески готово.

Даже при низкой калорийности вторые блюда в пост могут быть вкусными и сытными. Например, можно сделать нежное и ароматное овощное рагу, которое можно есть хоть каждый день. Для рецепта второго блюда потребуются:

Приготовление:

  1. Овощи нарезаем средними кубиками или брусочками. Капусту разбираем на мелкие части.
  2. Наливаем масло в мультиварку, выкладываем овощи слоями.
  3. Выбираем режим «Тушение» на 40 минут.
  4. Добавляем рубленую зелень, горошек, кукурузу, соль, хорошо перемешиваем.
  5. Закрываем крышку агрегата, оставляем второе блюдо на каждый день, чтобы оно немного настоялось.

В духовке

Если есть желание быстро приготовить второе блюдо и получить максимально вкусный результат, то можно воспользоваться обычной духовкой. Есть много вариаций рецептов вторых блюд с минимумом продуктов. Начнем с чесночно-сырной запеканки. Понадобятся нехитрые ингредиенты:

  • картошка – 6 -7 клубней;
  • сыр – 150 г;
  • два яйца;
  • чеснок – 2 зубца;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • сушеная зелень.

Приготовление:

  1. Измельчаем на мелкой терке чеснок и сыр.
  2. Часть сыра смешиваем с зеленью и одним яйцом. Отставляем в сторону.
  3. Остальной сыр соединяем со вторым яйцом, чесноком и майонезом.
  4. Натираем картошку на крупной терке, смешиваем с остальными ингредиентами, солим, добавляем перец.
  5. В форму для запекания выкладываем массу с картофелем и другими продуктами. Равномерно распределяем, сверху поливаем сырно-яичной смесью с зеленью.
  6. Разогреваем духовку до 180°С, выпекаем 30-40 минут. Сочное, пикантное второе блюдо готово к употреблению.

Еще один необычный пошаговый рецепт приготовления очень простого второго блюда – это курица в беконовом «панцире». Хорошо прожаренное куриное мясо с хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным. Ингредиенты для блюда:

  • тушка курицы среднего размера;
  • подкопченный бекон – 7 пластов;
  • специи.

Приготовление:

  1. Тушку тщательно промыть, высушить бумажным полотенцем.
  2. Натереть мясо специями, солью и молотым перцем. Оставить на полчаса.
  3. «Облепить» курочку беконом, поместить на противень, немного смазанный сливочным маслом, накрыть фольгой.
  4. Духовой шкаф нагреваем до 200 градусов, готовим блюдо на каждый день 1,5-2 часа. За 20 минут до готовности птицы убираем фольгу, чтобы получилась аппетитная беконовая корочка.
  5. Подаем к столу второе с беконом.

На плите

Переходим к привычному виду готовки, для которого используется плита. Ниже приведено два отличных рецепта сытного второго на каждый день, создающегося при помощи конфорок. Приготовьте картошку с грибами, которая просто тает во рту или изысканные макароны по-итальянски – оба ежедневных вторых блюда получаются безумно вкусными. Для картофеля с грибами необходимо запастись следующими продуктами:

  • шампиньоны – 450 г;
  • картофель – 4 кг;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • сметана + томатная паста – по 2 ст. ложки;
  • специи.

Приготовление:

  1. Очищенную картошку нарезаем брусочками, выкладываем в глубокую посуду (сотейник или казан). Заливаем водой (чтобы едва покрывала), ставим на газ.
  2. Пока картофель варится, нарезаем грибы и лук кубиками.
  3. По рецепту на сковородке пассируем лук, потом к нему добавляем шампиньоны. Жарим, пока не пропадет жидкость.
  4. После того, как картошка закипит, закидываем в кастрюлю лаврушку, перец горошком.
  5. Когда блюдо наполовину сварилось, смешиваем его с луком и грибами. Накрываем второе крышкой, оставляем на маленьком огне до готовности.

Будет интересен рецепт пасты с консервированным тунцом. Такое второе блюдо для любого дня обязательно получится пикантным и приятным на вкус, если точно соблюдать рецептуру. Ингредиенты:

  • макароны (крупные спиральки) – 200 г;
  • тунец – одна банка;
  • сладкий перец – 2 штуки;
  • морковка – 1 шт.;
  • большая луковица;
  • томатный соус – 3 ст. ложки;
  • специи.

Приготовление:

  1. В немного подсоленной воде отвариваем макароны.
  2. Нарезаем овощи, слегка обжариваем их на сливочном масле в глубокой сковородке 10 минут.
  3. К ним добавляется томатный соус и рыба, с которой предварительно надо слить жидкость. Протушиваем 5 минут.
  4. Закладываем в сковороду макароны, приправы, специи. Продукты перемешиваем, готовим еще 15 минут. Второе оригинальное блюдо готово.
Смотрите видео и узнайте, что еще можно приготовить в духовке и на сковороде.

Простые и вкусные рецепты вторых блюд на каждый день

Второе из мяса или рыбы часто встречается в меню большинства семей. Эти продукты дают отличный шанс приготовить широкий ассортимент блюд для взрослого или ребенка. Все рецепты вторых мясных блюд невозможно перечислить. Предлагаем несколько простых вариантов, которые сможет приготовить даже начинающий кулинар. Попробуйте сделать на второе бризоль с фаршем или солянку с мясом, а также пару вкуснейших рыбных блюд.

Из мяса

Бризоль – это блюдо, которое перекочевало к нам из французской кухни. В переводе с французского «бризоль» – «обжаренный в яйце». Это блюдо можно готовить из любого фарша: из говядины, из свинины, из телятины, из курицы и даже из рыбы! По сути – это фарш, зажаренный в омлете. Готовится это второе блюдо для каждого дня недели очень легко. Продукты для рецепта:

  • фарш (любой) – 150 г;
  • яйца – 3 штуки;
  • молоко – 1 стакан;
  • растительное масло;
  • перец, соль.

Приготовление:

  1. В глубокой емкости надо взбить яйца с молоком, посолить, поперчить.
  2. Немного разогреть сковороду с маслом, вылить туда полученную яичную массу.
  3. На одну часть омлета выкладываем фарш тонким слоем, а второй частью закрываем перемолотое мясо.
  4. Обжариваем бризоль с двух сторон.
  5. Второе блюдо можно подавать.

Ароматная грузинская солянка станет прекрасным дополнением рациона на каждый день. Стоит один раз приготовить эту солянку и близкие люди еще не раз попросят включить это второе в меню. Продукты:

  • говядина – 800 г;
  • соленые огурцы – 3 шт.;
  • лук – 2 штуки;
  • чеснок – 5 зубцов;
  • томатная паста – 2 ст. ложки;
  • приправы, специи.

Приготовление:

  1. Говядина нарезается средними кубиками, помещается в кипяток. Варим мясо около 60 минут.
  2. Луковицы режем кольцами, обжариваем до золотистой корочки, смешиваем с помидорной пастой.
  3. Огурцы нужно измельчить на терке или нарезать соломкой. Добавить их к луку.
  4. Сваренную говядину смешать с луком и огурцами.
  5. Заливаем ингредиенты бульоном, солим, перчим, засыпаем спрессованный чеснок, приправы. Все перемешиваем.
  6. Тушим мясо с овощами под закрытой крышкой полчаса.
  7. Посыпать блюдо зеленью перед подачей.

Из рыбы

Вторые ежедневные блюда, сделанные из рыбы, всегда удачно разнообразят рацион. Рассмотрим два хороших, несложных рецепта на каждый день. Например, можно приготовить морскую рыбу с рисом. Понадобятся такие продукты:

  • рис – 250 г;
  • рыбное филе – полкило;
  • лук-порей – 1 шт.;
  • мясной бульон – пол-литра;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • половинка лимона;
  • зелень свежая, соль, перец.

Приготовление:

  1. Чеснок и лук мелко нарезаем, обжариваем в масле.
  2. Выкладываем в сковородку рис, смешиваем ингредиенты, заливаем горячим бульоном.
  3. Тушим на медленном огне 30 минут.
  4. Рыбу разделать на средние кусочки, сбрызнуть лимонным соком, выложить на рис за 10 минут до его готовности. Смешать, добавить перец, соль.

Еще одно интересное, полезное второе блюдо на любой день – это скумбрия, запеченная с киви. Оно одинаково подходит для семейного ужина или праздничных посиделок с друзьями. Для приготовления пригодятся такие ингредиенты:

  • скумбрия свежемороженая – 3 шт.;
  • киви – 5 шт.;
  • болгарский красный перец – 1 штука;
  • сырок плавленый – 100 г;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • лук-порей;
  • сок половины лимона;
  • перец, соль;
  • петрушка.

Приготовление:

  1. Разделываем рыбные тушки, хорошо промываем, обсушиваем и раскрываем лодочкой.
  2. Каждую скумбрию побрызгать лимонным соком, поперчить, посыпать солью.
  3. Противень застилаем фольгой, выкладываем на нее рыбу.
  4. Начиняем «лодочки» следующей смесью: лук + сладкий перец + плавленый сыр + киви + сметана.
  5. По рецепту запекаем фаршированные тушки 25 минут при 180 градусах.
  6. Рыбное блюдо на второе готово.

Видео: несложные рецепты вторых блюд на скорую руку

Чтобы значительно упростить процедуру приготовления вторых блюд и постоянно удивлять близких, лучше воспользоваться видеорецептами. Благодаря подробным, понятным алгоритмам, предоставленным ниже по тексту, можно сделать разнообразные кулинарные шедевры в любой день. В роликах детально поясняется, как правильно сделать винегрет, пирог или запеканку, приготовить мясо или овощи.

Салат винегрет

Запеканка из макарон

Азу по-татарски из говядины

Куриная грудка по-Омски

Ленивый пирог из лаваша с фаршем

Рассыпчатый рис с овощами на гарнир

Такие сырники великолепно подойдут для быстрого завтрака или для капризных деток, которые не любят есть творог. Горячие и ароматные сырники на скорую руку едят все!

Очень вкусные пряники на скорую руку. Готовить легко и просто, доступные продукты, минимум времени на выпечку и достойный результат.

Плов на скорую руку настоящим не назовешь, но это тоже плов по составу ингредиентов. Да и по вкусу, в общем-то, очень близко. Рецепт плова на скорую руку выручает, когда времени совсем нет.

Таким вкусным и румяным пышкам всегда будут рады в вашей семье. Готовятся они быстро и можно привлечь к процессу детишек. Интересно? Тогда читайте, как приготовить пышки на скорую руку;)

Воздушные и мягкие беляши с вкусной начинкой и умопомрачительным запахом:) Готовятся эти беляши действительно быстро, на скорую руку, хотя они и из дрожжевого теста. Делюсь секретом.

Каких только вареников нет. И с творогом и с вишней и с капустой. В моей семье очень любят вареники с картошкой. Когда у меня совсем мало времени, я делаю вареники на скорую руку или ленивые. Просто!

Вкусный манный кекс к вечернему чаю на скорую руку удастся любой хозяйке. Этот рецепт никогда не подведет.

Сырные лепёшки на скорую руку — невероятно вкусное и сытное дополнение к чаю. Приготовьте их, и ваш завтрак станет гораздо ярче и веселее:) Благо готовятся они очень просто и быстро.

Сочные и нежные котлеты на ужин за пол часа. Практически никаких усилий — и вкусное блюдо на столе. Рассказываю, как сделать котлеты на скорую руку!

Кто ж не любит чебуреки? Тонкое, слоеное тесто, горячая сочная начинка. Любят все, но готовить одна морока. И долго, и хлопотно. Но по этому рецепту все наоборот. Готовим чебуреки на скорую руку!

Вкусный, нежный и красивый творожный пирог на скорую руку. Да к тому же еще и полезный. Готовить легко, а получается шедевр!

Легкий и неповторимый запах свежеиспеченного хлеба наполнит ваш дом ароматами тепла и уюта. Испечь такой хлебушек не составит труда никому — рецепт хлеба на скорую руку предельно прост!

Необыкновенно нежное и вкусное медовое печенье на скорую руку не оставит равнодушных. Приготовьте его детям, гостям или просто для себя любимой, это не займет у вас много времени.

По этому несложному рецепту получается очень вкусное и хрустящее домашнее печенье на скорую руку. К процессу можно и нужно подключить деток:) Готовится очень быстро!

Для тех, кто очень хочет кушать, но спешит по делам, очень нежная и мягкая куриная печень, которую мы приготовим за пол часа. Остальное время можно потратить на отдых.

Эти рогалики опровергают бытующее мнение о том, что на скорую руку не получается ничего изысканно-вкусного. Изучайте рецепт рогаликов на скорую руку и разрушайте стереотипы!

Нежнейший вкус этой запеканки покорит вас и ваших детей. Очень полезное блюдо, готовится быстро и просто. Изучаем рецепт творожной запеканки на скорую руку!

Чизкейк очень вкусный десерт, который любят во всем мире. Классический чизкейк выпекают и времени уходит много. Есть варианты чизкейка без выпечки. Я хочу предложить более легкий и простой. Пробуйте!

Вкусный и нежный торт с медовым ароматом — это хороший десерт к любому семейному празднику. Рассказываю, как сделать медовый торт на скорую руку.

Гости на пороге или захотелось чего-нибудь вкусного и необычного? Приготовьте вкусный и сытный сырный пирог на скорую руку. Это легко и просто!

Дрожжевое тесто для пирожков, пиццы, рогаликов и плюшек за рекордно короткое время. Изделия из такого теста оценит вся семья, ну и, конечно же, вы. Делаем дрожжевое тесто на скорую руку!

Если вы хотите приготовить что-то по-настоящему вкусное собственными руками, то этот простой рецепт медового пирога на скорую руку — то, что вам нужно.

Если у вас есть свободные 20 минут и очень хочется домашних сладостей, то этот замечательный рецепт создан для вас. Просто достаньте из кладовки ваше любимое варенье и приступайте к приготовлению.

Торт «Наполеон» на скорую руку

Всем знакомый торт. Но рецепт упрощенный для тех, у кого нет времени на классическое исполнение этого шедевра. Вкус не пострадает:) Итак, готовим торт «Наполеон» на скорую руку!

Замечательные пухленькие оладушки — традиционное блюдо в воскресное утро в моей семье уже на протяжении многих лет. Быстрые и вкусные, румяные и ароматные — что может быть вкуснее.

Это замечательный вариант для быстрого и вкусного завтрака, который можно спокойно приготовить перед работой или детям перед школой. Очень вкусно и сытно и не займет много времени.

Быстрые, ароматные и вкусные плюшки к чаю. Наполнят ваш дом запахом корицы, уюта и спокойствия. Рецепт плюшек на скорую руку предельно прост и понятен — так что разберется каждый.

Всем хороши пироги, но есть у них небольшой недостаток — кушать не очень удобно. Особенно детям. Другой разговор маффины. Там всего-то дел — на пару укусов. Приготовим по-быстренькому? Вам понравится!

Если через пол часа вы ожидаете гостей, а приготовить что-то изысканное уже совсем нет времени, то быстрые хачапури несомненно придут на помощь и приятно удивят ваших гостей.

Для тех, кто не любит долго стоять у плиты, но при этом любит побаловать себя сладеньким. Это очень простой и быстрый пирог, а начинку для него вы можете смело придумать сами.

Когда времени на готовку совсем немного, а хочется приготовить что-то нетрадиционное — приготовьте лазанью на скорую руку по этому рецепту. Необычно, вкусно и главное — быстро!

Когда хочется чего-то вкусного и праздничного, а времени на приготовление в обрез — этот рецепт бисквитного торта на скорую руку выручит вас.

Быстрые и необычные оладьи помогут вкусно и без особых затрат накормить целую семью. Рассказываю, как сделать мясные оладьи на скорую руку!

Этот тортик отлично подойдет для неожиданного праздника или если вы просто хотите быстро приготовить себе что-нибудь вкусненькое. В любом случае, его вкус вас неожиданно и приятно удивит.

Рассказываю, как делается вкусная и нежная ватрушка для тех, кому катастрофически не хватает времени на готовку. Приготовить ватрушку на скорую руку может каждый!

Салат «Цезарь» на скорую руку

Бывает так — точно знаешь, какое блюдо хочешь. И так же точно знаешь, что приготовить это по классическому рецепту нет времени. Или сил. Или того и другого. Попробуем тот же рецепт, но ускоренный.

Ну у кого не было такого состояния, когда хочется чего-то вкусненького? Или опять неожиданно гости на пороге… Вот тут-то этот рецепт вам и в помощь!

Вечерком, когда вся семья в сборе, так здорово попить чайку. Да не просто чайку, а с чем-то вкусным. И сладкий рулет придется тут, как нельзя кстати. Готовим!

Если срочно нужно накормить всю семью, а времени катастрофически не хватает, то этот замечательный рецепт ваше спасение. На его приготовление у вас уйдет 30 минут, и вы получите сытный, наваристый суп .

Если вы думаете, что пироги — это долго и хлопотно, то вы глубоко заблуждаетесь! Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить капустный пирог на скорую руку, и порадовать родных и близких ароматной свежей выпечкой без лишних заморочек.

Вкусный домашний бисквит подойдет для изготовления тортов, пирожных и десертов. Он намного вкуснее магазинных, ведь в него вложены любовь и тепло любимых рук.

Ах, этот уютный запах дома, теплый плед, чашечка чая и свежий бисквит… Что может быть лучше? И, если плед и чай у вас есть, давайте займемся бисквитом.

Да, не удивляйтесь, это возможно — действительно, борщ можно приготовить на скорую руку. И очень вкусный борщ получается, уж поверьте!

Полезное, сладкое и вкусное лакомство для сладкоежек — овсяное печенье на скорую руку. Очень быстрый рецепт — убедитесь сами!

Вкусный и ароматный осенний пирог поднимет настроение в ненастную погоду. Готовить легко, а кушать приятно. Рассказываю, как сделать шарлотку на скорую руку!

Вкусный и сытный пирог придется по вкусу всем, особенно мужчинам. А главное, что готовится этот мясной пирог на скорую руку — вам не придется тратить много времени и сил на его приготовление!

Золотистые и пышные пончики безусловно порадуют ваших детей, да и редко какой взрослый откажется от такой вкуснотищи. Рассказываю, как сделать пончики на скорую руку!

Замечательный вариант быстрого завтрака для тех, у кого по утрам нет времени. Очень быстро и легко вы сможете приготовить вкусные и хрустящие бутерброды на скорую руку, которые оценят даже дети.

Холодные бутерброды на скорую руку очень актуальны для студентов! Быстро, красиво, сытно и для большой компании. Делюсь рецептом;)

Блины любят все, и дети, и взрослые, и существует великое множество рецептов их приготовления. Этот рецепт замечательных, вкусных и пышных блинов, которые вы приготовите за 15-20 минут.

ЛАПШЕВНИК Отварить макароны или лапшу до полуготовности, промыть холодной водой. приготовить начинку: обжарить фарш с луком, солью и перцем. В форму уложить половину макарон, посыпать тёртым сыром, выложить начинку, ещё сыр, потом остальные макароны, сверху немного сыра и залить заливкой. Заливка: Взбить 3—4 яйца, добавить соль, перец,3 ст.л. майонеза,150 мл молока, другие специи по вкусу. макароны—400 гр.,фарш 500 гр. Лук—2 большие головки.В духовку 200 градусов на 20—30 минут.

Комментариев 2

Приправа к мясу. Пока еще сезон овощей в разгаре, предлагаю вам приготовить еще один вкусный соус-приправу к мясу. Впрочем, он подойдет не только к мясу, к чему ограничивать свою фантазию! 🙂 Рецепт очень простой и быстрый, а результат придется вам по вкусу! Ингредиенты: томаты лук растительное масло 3 головки чеснока пропустить 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 1 пучок кинзы 1 пучок базилика.мелко резать. 2 ст. л. соли(без верха) 120-150 гр сахара, 3-4 ст.л уксуса 9%. 1 пачка черного молотого перца (20гр) Приготовление: 2,5 кг помидор пропустить через мясорубку, варить 20 мин. 700 гр. лука порезать кубиками, обжарить в растительном масле (масла приблизительно 100 гр)до образования золотистой корочки, добавить в помидоры и варить еще 20 мин. 3 головки чеснока пропустить через мясорубку. 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 1 пучок кинзы 1 пучок базилика мелко нарезать. 2 ст. л. соли(без верха)120-150 гр сахара, 3-4 ст.л уксуса 9%. 1 пачка черного молотого перца (20 гр). Все это добавить в помидоры с луком и варить еще 10 мин.

Комментариев 7

Эмоций 319

Киш с курицей и помидорами Ингредиенты: Сливочное масло — 200 г Яйцо (в тесто) — 1 шт. Яйцо (в начинку) — 2 шт. Соль — 1 щепотка Мука — 1–2 стак. Сыр мягкий — 200 г Куриное филе — 200 г Специи — по вкусу Помидоры — 2–3 шт. Сахар — 1 ст. л. Сливки 20% — 50 мл Приготовление: 1. Для теста соедините мягкий маргарин, соль и сахар. 2. Добавьте яйцо, введите муку и замесите тесто. Выложите тесто в форму для выпечки, формируя высокие бортики. Уберите в холодильник минут на 20-30. 3. Для начинки мелко нарежьте куриное мясо и обжарьте до готовности и румяной корочки. 4. Для начинки смешайте сыр, яйца, сливки и специи. 5. Выложите обжаренную курицу в форму с тестом. 6. Сверху распределите сырную начинку и нарезанные помидоры. Поставьте в духовку, разогретую до 180 ºC, на 1 час. 7. Готовый пирог немного остудите в форме. Приятного аппетита!

Комментариев 6

Салат «Корейская закуска из огурцов с морковью» Очень пикантная и вкусная закуска для любителей блюд по корейски. Ингредиенты на 5 литровых банок: — 3 кг огурцов, — 1 головка чеснока, — 500 г моркови, — 500 г сладкого болгарского перца, — 500 г репчатого лука, — 1 стручок острого перца, — 2 ст. ложки соли, — 5 ст. ложек сахара, — 150 мл 9% уксуса (можно заменить яблочным), — 150 мл растительного масла. Приготовление: 1. Морковь помыть, почистить и натереть на терке для корейской моркови. 2. Огурцы хорошо промыть и порезать кружочками. Рекомендую для этого салата использовать огурцы как для засолки, а не длинные салатных сортов. 3. Болгарский перец помыть, сделать надрез и удалить плодоножку с семенами. Перец порезать соломкой. Острый перец порезать кружочками. 4. Чеснок пропустить через пресс. Лук порезать полукольцами. 5. Выложить в глубокую емкость огурцы, морковь, болгарский перец, острый перец, лук и чеснок. Добавить соль, сахар, растительное масло и уксус. Оставить салат мариноваться в течение 3 часов. Периодически салат нужно помешивать. 6. Разложить салат по стерилизованным банкам. Поставить в глубокую емкость, дно которой выстелено полотенцем. Залить водой что бы она не доходила до горлышка и готовить на водяной бане в течение 30 минут. По истечению времени, банки закатать, укутать и оставить до остывания. Такой салат очень хорошо хранится в холодном месте. Приятного аппетита!

Современная хозяйка весь рабочий день находится в круговороте неотложных дел и обязанностей, ведь ее социальная роль не отменяет уборку, стирку и приготовление еды для своей семьи. В стремлении успеть больше в отведенные сутками 24 часа, женщины становятся движущей силой прогресса, заставляя других создавать новые товары и услуги, экономящие время и силы.

И если процесс, например, стирки в последнее столетие успешно выполняет стиральная машина, то приготовление семейного ужина — это творчество, в котором невозможно заменить человеческий фактор. Поэтому каждая хозяйка умеет быстро приготовить первые или вторые блюда на скорую руку , создать салаты и даже десерты в ограниченное время.

Вторые блюда на скорую руку – рецепты

Многие женщины не готовы кормить семью полуфабрикатами или заказывать еду в ресторанах или кулинарных отделах. Хозяйке важно самой готовить для семьи. Так она контролирует правильность и полезность питания, качество исходных продуктов. Кроме того, для нее это способ проявить заботу и выразить свою любовь к близким людям. Поэтому даже самые простые и быстрые в приготовлении блюда хозяйка старается самостоятельно сделать вкусными, красивыми и полезными.

Для экономии времени незаменима кухонная техника, особую роль среди которой занимает мультиварка. Ее создатели дополнили традиционную японскую электрическую рисоварку множеством полезных функций, позволяющих приготовить вторые блюда скорую руку из овощей или мяса , быстро сварить суп или кашу и даже испечь пирог.

Чаще всего совместной трапезой семьи становится , когда старшие и младшие, закончив свои дневные дела, могут собраться за общим столом. Работающей хозяйке приходится готовить несколько блюд с учетом вкусов каждого члена семьи за считанные минуты. Затрачиваемое на приготовление еды время распределяется между подготовкой продуктов, временем на их доведение до готовности и оформление блюда.

Для ускорения процесса подготовки продуктов для приготовления вторых блюд на скорую руку из мяса используются электрические резки, терки, мясорубки и блендеры. Немаловажно при этом покупать только качественные продукты, не требующие дополнительных усилий по устранению дефектов или доведению их до нужного качества. Чтобы освободить руки для других дел, термическая обработка перекладывается на духовые шкафы, фритюрницы, мультиварки, микроволновые печи и грили. Производители стараются вложить в свои приборы как можно больше функций, экономя время, деньги и место на семейной кухне.

Использование кухонного оборудования дает возможность готовить несколько продуктов одновременно. Например, пока мультиварка варит детскую кашу, хозяйка подготавливает мясо для запекания, и когда гриль или духовой шкаф запекает мясо, хозяйка уже готовит на скорую руку второе блюдо — салаты, гарниры или просто режет свежие .

Опытные повара умеют всего за полчаса приготовить и украсить 5 – 6 полноценных блюд. Именно поэтому так популярны всевозможные кулинарные поединки и телевизионные шоу про еду и ее приготовление. Каждый повар имеет свои профессиональные секреты, позволяющие создать кулинарный шедевр в сжатые сроки.

Эти секреты необходимы, когда вернувшаяся с работы хозяйка вдруг узнает, что к ней в гости собрались любимые друзья или родственники. Именно в таких случаях она использует все полученные советы, чужой опыт и знания, увиденные в шоу для создания чуда на собственной кухне. Итак, что нужно знать для создания быстрого и вкусного ужина? Как приготовить на скорую руку вторые блюда , отдельные гарниры или закуски?

В стремлении готовить быстрее, необходимо учитывать, что блюда из мяса готовятся дольше, чем рыба или овощи. Кроме того, опытные хозяйки всегда знают сколько времени займет обжаривание, варка или запекание каждого вида мяса. Например, мясо птицы будет готово быстрее, чем говядина или свинина, при этом чем мельче будет порезано мясо, тем быстрее оно приготовится.

Не стоит забывать, что отварное или обработанное паром мясо или рыба полезнее жареного, также как приготовленное запеканием или тушением. При этом процесс обжаривания требует неотрывного внимания, в отличие от запекания, отваривания или тушения, где важно лишь подготовить продукт и создать условия для его термообработки.

Из этого следует, что для основного блюда в целях экономии времени и труда хозяйки следует выбирать мясо птицы или рыбу, готовить ее небольшими кусками любым способом, исключая жарение.

Каким может быть быстрый гарнир?

Макаронные изделия – это один из самых простых и удобных способов создания вкусного гарнира к или рыбе. Их можно украсить, добавив соус, овощи или тертый сыр, создав достойный мишленовской звезды гарнир. Кухни народов мира широко используют макаронные изделия всевозможных форм, цветов и размеров. Их производят из семян различных растений, включая твердые сорта пшеницы, рис, гречку, бобовые и многих других.

Макароны бывают разноцветными, окрашенными соком моркови, свёклы, других овощей и даже чернилами каракатицы. Время приготовления различного макаронных изделий обычно указывается на упаковке, его стоит строго соблюдать для достижения лучшего вкуса и внешнего вида. А вы знаете, как приготовить вторые блюда на скорую руку из макарон правильно, быстро и вкусно. Правильно приготовленные макароны украшают любой стол, подаются в ресторанах любого уровня.

Следует обратить внимание на секреты национальных блюд, позволяющие создать полноценные вторые блюда на скорую руку из мяса или рыбы, овощей и макаронных изделий. Например, самая известная еда Тайланда «пад тай» состоит из рисовой лапши и различных наполнителей, создающих интересное, вкусное, полезное и красивое блюдо за считанные минуты.

В пад тай добавляется мясо курицы, рыба или морепродукты, яйцо и соус. Это полноценная питательная пища, не требующая дополнительного гарнира. Итальянской паста также представляет собой законченный продукт, не требует гарниров, позволяет проявить творчество и фантазию хозяйки, а главное — занимает совсем немного времени. Кроме традиционного тертого сыра в пасту можно добавить рыбу, мясо, морепродукты, овощи и даже фрукты!

Используются в качестве гарнира различные виды круп и бобовых. В Азии наиболее распространенной едой является рис. Он заслуженно занимает первое место по потреблению в рационе семьи любого достатка. В кухне средней полосы рис может быть использован также успешно.

Как и макаронные изделия рис можно готовить с различными добавками, включая овощи, кукурузу, кусочки птицы, рыбы или морепродуктов и предлагать как самостоятельное блюдо или подавать отдельным гарниром. В целях экономии времени, рис можно сварить заранее, разогрев вместе с наполнителями или основным продуктом перед подачей.

Точно таким же способом, объединив гарнир и мясо, можно приготовить второе блюдо на скорую руку из бобовых . Это займет немного больше времени, чем создание блюд на основе макарон или риса, но его можно сократить, заранее залив водой. Чечевица, нут, горох, фасоль и другие бобовые богаты белком, полезны и питательны.

Они успешно заменят мясо в дни поста или в вегетарианской кухне. Особенно вкусным бывает сочетание бобовых, лука, приправ и моркови, тушеных в одной посуде. Вторые блюда на скорую руку из овощей не менее разнообразны. Гарниры из овощей также полезны, вкусны и красиво смотрятся на столе, а главное — быстры в приготовлении. Можно одновременно пожарить, потушить или запечь несколько видов овощей с мясом или рыбой, приготовить овощи отдельно или сделать гарнир из одного продукта.

Особенное место в кухне России занимает традиционная , которая была основой крестьянской пищи наряду с хлебом и кашей. Из капусты готовили густые щи, ее тушили, варили и жарили. Каждую осень капусту заготавливали впрок на долгую зиму. Квашеная капуста обладает исключительными полезными свойствами для организма, содержит витамин С, редкий витамин В6, а также калий, магний, кальций, железо и многие другие элементы.

По примеру древнерусских крестьян капусту можно заквасить заранее и быстро поставить на стол в качестве вкусного и полезного гарнира или отдельным блюдом. Готовую квашеную капусту можно также использовать для приготовления супов, солянок и других блюд. Другой любимый россиянами овощ был привезен в XXVII веке Петром I из Голландии. Но картофель не сразу покорил сердца русского народа. Поначалу картофель считали ядовитым и сажать его отказывались.

Согласно легенде, для популяризации овоща царь придумал хитрость. Засеяв картофельное поле, он выставил по периметру охрану, которая каждый вечер покидала свой пост, позволив крестьянам познакомиться ближе с охраняемым продуктом. Кроме того, Петр I неустанно вел просветительскую работу о пользе картофеля и правилах его выращивания и потребления.

Таким образом, на сегодняшний день занимает одно из главных мест в русской кухне. Существует более 100 способов его приготовления и все они быстры и удобны современной хозяйке. Картофель варится, запекается, тушится и жарится в различных соусах, наполнителях и добавках. Его добавляют в салаты для придания им объема, его предлагают отдельным блюдом.

Овощ настолько популярен, что существует сеть кафе, меню которых основано на картофеле с различными добавками и наполнителями. Подобная идея отлично подходит для домашнего праздничного стола типа фуршета, где каждому гостю будет предложено самостоятельно наполнить печеную картофелину наполнителями по вкусу. Аналогом российскому картофелю среди американцев является кукуруза, из которой американские хозяйки готовят хлеб, кашу, гарниры и полноценные вторые блюда.

Кукуруза также богата витаминами, включая кальций, железо и фосфор. Она вкусна и питательна, отлично украшает салаты и гарниры, придавая им сладковатый вкус и сытность. Рецепты вторых блюд на скорую руку могут объединять приготовление нескольких продуктов в одном блюде или их параллельную обработку. Например, быстрым способом приготовления мяса с гарниром является традиционное тушение или запекание.

При этом способе хозяйка тратит время только на предварительную подготовку продуктов – их мытье, очистку и нарезку, закладывает продукты в емкость или пакет для запекания и может заниматься другими делами. Термическая обработка осуществляется соответствующей техникой и происходит практически автономно.

Традиционное российское мясо в горшочке с овощами, различные запеканки, итальянскую лазанью или греческую мусаку объединяет принцип одновременного приготовления мяса и гарнира к нему.

Гарниром служат различные овощи, крупы или тесто, мясо может готовиться целым куском или измельченным до состояния фарша. Лишь фантазия хозяйки в выборе сочетаний продуктов, соусов и способов их смешивания придаст конечному блюду неповторимый вид. Также следует помнить, что вторые блюда на скорую руку — салаты тоже способны принести разнообразие в питании.

Кроме красоты, пользы и вкуса у таких блюд есть неоспоримое преимущество — они быстро готовятся! Секреты и хитрости хозяек помогают им ежедневно экономить время на приготовлении еды. Это использование домашних заготовок и полуфабрикатов, заранее приготовленные гарниры, повторное использование готовых продуктов в различных сочетаниях.

Например, замороженные впрок нарезанные овощи, фрукты и очищенные ягоды можно быстро разморозить и использовать в приготовлении второго блюда, супа или десерта. Можно заморозить готовое тесто или прокрученный фарш. Можно заморозить котлеты, которые перед подачей на стол останется лишь разморозить и обжарить. Также замораживается бульон для супа, в который после размораживания останется лишь добавить наполнитель.

Многие сохранили традицию ежегодной заготовки домашних консервов из овощей и фруктов. Такие домашние консервы также удобно использовать для быстрого приготовления гарнира, основного блюда, добавления в супы или салаты. Современные женщины живут активной насыщенной жизнью, их основным ресурсом становится время, которого катастрофически не хватает. В XXI веке они не только жены, матери и хозяйки, но и социально активны, учатся и работают, достигают карьерных высот и порой имеют в своих руках значительное влияние и власть.

Тем важнее становится задача сокращения времени, занятого бытовыми и хозяйственны вопросами, включая проведенное на кухне и у плиты. Сэкономленные часы, посвященные общению с близкими или маленьким женским радостям, принесут больше пользы семье и обществу в целом.

Читайте также…

Вкусное второе блюдо на скорую руку. Рассыпчатый рис с овощами на гарнир. Молодая картошка с укропом и чесноком на сковороде

Во многих семьях основой стандартного рациона считается второе блюдо, отлично подходящее не только для дневного приема пищи, но и для ужина. Сегодня существует огромный ассортимент первых и вторых блюд, которые быстро и просто готовятся. Узнайте, как освежить меню для семьи или гостей, используя различные рецепты вторых блюд.

Что приготовить быстро и вкусно на второе

Большинство из нас любит баловать домашних и друзей чем-то вкусненьким, но не все располагают необходимым временем для приготовления еды. Далее будет предложен список рецептов, которые помогут сделать вторые блюда на каждый день быстро. Можно готовить разные кулинарные вкусности посредством мультиварки или плиты, используя для этого процесса мясо, рыбу, овощи.

В мультиварке

В современном мире бытовая кухонная техника уже давно применяется для создания разнообразных блюд. Мультиварка хорошо справляется со своими прямыми обязанностями и позволяет сэкономить массу свободного времени на приготовлении обеда или ужина. Вот несколько известных пошаговых рецептов, с помощью которых можно создать вкусное блюдо на второе.

Гречневая каша с мясом по-купечески – это пища, рассчитанная на каждый день, она получается рассыпчатой и восхитительной на вкус. Необходимые ингредиенты для питательного второго блюда:

Приготовление:

  1. Лук и морковь очищаем, промываем водой, нарезаем полукольцами.
  2. Мясо режем крупными квадратиками.
  3. Заливаем в мультиварочную чашку масло, включаем программу «Выпечка» на 40 минут.
  4. Через пару минут, когда масло немного нагреется, закладываем в чашу мясо, нашинкованные овощи, закрываем агрегат.
  5. После сигнала добавляем к остальным продуктам гречку, все заливаем двумя стаканами воды, солим, перчим.
  6. Осталось установить программу «Гречка» или «Каша» на полчаса.
  7. Второе по-купечески готово.

Даже при низкой калорийности вторые блюда в пост могут быть вкусными и сытными. Например, можно сделать нежное и ароматное овощное рагу, которое можно есть хоть каждый день. Для рецепта второго блюда потребуются:

Приготовление:

  1. Овощи нарезаем средними кубиками или брусочками. Капусту разбираем на мелкие части.
  2. Наливаем масло в мультиварку, выкладываем овощи слоями.
  3. Выбираем режим «Тушение» на 40 минут.
  4. Добавляем рубленую зелень, горошек, кукурузу, соль, хорошо перемешиваем.
  5. Закрываем крышку агрегата, оставляем второе блюдо на каждый день, чтобы оно немного настоялось.

В духовке

Если есть желание быстро приготовить второе блюдо и получить максимально вкусный результат, то можно воспользоваться обычной духовкой. Есть много вариаций рецептов вторых блюд с минимумом продуктов. Начнем с чесночно-сырной запеканки. Понадобятся нехитрые ингредиенты:

  • картошка – 6 -7 клубней;
  • сыр – 150 г;
  • два яйца;
  • чеснок – 2 зубца;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • сушеная зелень.

Приготовление:

  1. Измельчаем на мелкой терке чеснок и сыр.
  2. Часть сыра смешиваем с зеленью и одним яйцом. Отставляем в сторону.
  3. Остальной сыр соединяем со вторым яйцом, чесноком и майонезом.
  4. Натираем картошку на крупной терке, смешиваем с остальными ингредиентами, солим, добавляем перец.
  5. В форму для запекания выкладываем массу с картофелем и другими продуктами. Равномерно распределяем, сверху поливаем сырно-яичной смесью с зеленью.
  6. Разогреваем духовку до 180°С, выпекаем 30-40 минут. Сочное, пикантное второе блюдо готово к употреблению.

Еще один необычный пошаговый рецепт приготовления очень простого второго блюда – это курица в беконовом «панцире». Хорошо прожаренное куриное мясо с хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным. Ингредиенты для блюда:

  • тушка курицы среднего размера;
  • подкопченный бекон – 7 пластов;
  • специи.

Приготовление:

  1. Тушку тщательно промыть, высушить бумажным полотенцем.
  2. Натереть мясо специями, солью и молотым перцем. Оставить на полчаса.
  3. «Облепить» курочку беконом, поместить на противень, немного смазанный сливочным маслом, накрыть фольгой.
  4. Духовой шкаф нагреваем до 200 градусов, готовим блюдо на каждый день 1,5-2 часа. За 20 минут до готовности птицы убираем фольгу, чтобы получилась аппетитная беконовая корочка.
  5. Подаем к столу второе с беконом.

На плите

Переходим к привычному виду готовки, для которого используется плита. Ниже приведено два отличных рецепта сытного второго на каждый день, создающегося при помощи конфорок. Приготовьте картошку с грибами, которая просто тает во рту или изысканные макароны по-итальянски – оба ежедневных вторых блюда получаются безумно вкусными. Для картофеля с грибами необходимо запастись следующими продуктами:

  • шампиньоны – 450 г;
  • картофель – 4 кг;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • сметана + томатная паста – по 2 ст. ложки;
  • специи.

Приготовление:

  1. Очищенную картошку нарезаем брусочками, выкладываем в глубокую посуду (сотейник или казан). Заливаем водой (чтобы едва покрывала), ставим на газ.
  2. Пока картофель варится, нарезаем грибы и лук кубиками.
  3. По рецепту на сковородке пассируем лук, потом к нему добавляем шампиньоны. Жарим, пока не пропадет жидкость.
  4. После того, как картошка закипит, закидываем в кастрюлю лаврушку, перец горошком.
  5. Когда блюдо наполовину сварилось, смешиваем его с луком и грибами. Накрываем второе крышкой, оставляем на маленьком огне до готовности.

Будет интересен рецепт пасты с консервированным тунцом. Такое второе блюдо для любого дня обязательно получится пикантным и приятным на вкус, если точно соблюдать рецептуру. Ингредиенты:

  • макароны (крупные спиральки) – 200 г;
  • тунец – одна банка;
  • сладкий перец – 2 штуки;
  • морковка – 1 шт.;
  • большая луковица;
  • томатный соус – 3 ст. ложки;
  • специи.

Приготовление:

  1. В немного подсоленной воде отвариваем макароны.
  2. Нарезаем овощи, слегка обжариваем их на сливочном масле в глубокой сковородке 10 минут.
  3. К ним добавляется томатный соус и рыба, с которой предварительно надо слить жидкость. Протушиваем 5 минут.
  4. Закладываем в сковороду макароны, приправы, специи. Продукты перемешиваем, готовим еще 15 минут. Второе оригинальное блюдо готово.
Смотрите видео и узнайте, что еще можно приготовить в духовке и на сковороде.

Простые и вкусные рецепты вторых блюд на каждый день

Второе из мяса или рыбы часто встречается в меню большинства семей. Эти продукты дают отличный шанс приготовить широкий ассортимент блюд для взрослого или ребенка. Все рецепты вторых мясных блюд невозможно перечислить. Предлагаем несколько простых вариантов, которые сможет приготовить даже начинающий кулинар. Попробуйте сделать на второе бризоль с фаршем или солянку с мясом, а также пару вкуснейших рыбных блюд.

Из мяса

Бризоль – это блюдо, которое перекочевало к нам из французской кухни. В переводе с французского «бризоль» – «обжаренный в яйце». Это блюдо можно готовить из любого фарша: из говядины, из свинины, из телятины, из курицы и даже из рыбы! По сути – это фарш, зажаренный в омлете. Готовится это второе блюдо для каждого дня недели очень легко. Продукты для рецепта:

  • фарш (любой) – 150 г;
  • яйца – 3 штуки;
  • молоко – 1 стакан;
  • растительное масло;
  • перец, соль.

Приготовление:

  1. В глубокой емкости надо взбить яйца с молоком, посолить, поперчить.
  2. Немного разогреть сковороду с маслом, вылить туда полученную яичную массу.
  3. На одну часть омлета выкладываем фарш тонким слоем, а второй частью закрываем перемолотое мясо.
  4. Обжариваем бризоль с двух сторон.
  5. Второе блюдо можно подавать.

Ароматная грузинская солянка станет прекрасным дополнением рациона на каждый день. Стоит один раз приготовить эту солянку и близкие люди еще не раз попросят включить это второе в меню. Продукты:

  • говядина – 800 г;
  • соленые огурцы – 3 шт.;
  • лук – 2 штуки;
  • чеснок – 5 зубцов;
  • томатная паста – 2 ст. ложки;
  • приправы, специи.

Приготовление:

  1. Говядина нарезается средними кубиками, помещается в кипяток. Варим мясо около 60 минут.
  2. Луковицы режем кольцами, обжариваем до золотистой корочки, смешиваем с помидорной пастой.
  3. Огурцы нужно измельчить на терке или нарезать соломкой. Добавить их к луку.
  4. Сваренную говядину смешать с луком и огурцами.
  5. Заливаем ингредиенты бульоном, солим, перчим, засыпаем спрессованный чеснок, приправы. Все перемешиваем.
  6. Тушим мясо с овощами под закрытой крышкой полчаса.
  7. Посыпать блюдо зеленью перед подачей.

Из рыбы

Вторые ежедневные блюда, сделанные из рыбы, всегда удачно разнообразят рацион. Рассмотрим два хороших, несложных рецепта на каждый день. Например, можно приготовить морскую рыбу с рисом. Понадобятся такие продукты:

  • рис – 250 г;
  • рыбное филе – полкило;
  • лук-порей – 1 шт.;
  • мясной бульон – пол-литра;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • половинка лимона;
  • зелень свежая, соль, перец.

Приготовление:

  1. Чеснок и лук мелко нарезаем, обжариваем в масле.
  2. Выкладываем в сковородку рис, смешиваем ингредиенты, заливаем горячим бульоном.
  3. Тушим на медленном огне 30 минут.
  4. Рыбу разделать на средние кусочки, сбрызнуть лимонным соком, выложить на рис за 10 минут до его готовности. Смешать, добавить перец, соль.

Еще одно интересное, полезное второе блюдо на любой день – это скумбрия, запеченная с киви. Оно одинаково подходит для семейного ужина или праздничных посиделок с друзьями. Для приготовления пригодятся такие ингредиенты:

  • скумбрия свежемороженая – 3 шт.;
  • киви – 5 шт.;
  • болгарский красный перец – 1 штука;
  • сырок плавленый – 100 г;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • лук-порей;
  • сок половины лимона;
  • перец, соль;
  • петрушка.

Приготовление:

  1. Разделываем рыбные тушки, хорошо промываем, обсушиваем и раскрываем лодочкой.
  2. Каждую скумбрию побрызгать лимонным соком, поперчить, посыпать солью.
  3. Противень застилаем фольгой, выкладываем на нее рыбу.
  4. Начиняем «лодочки» следующей смесью: лук + сладкий перец + плавленый сыр + киви + сметана.
  5. По рецепту запекаем фаршированные тушки 25 минут при 180 градусах.
  6. Рыбное блюдо на второе готово.

Видео: несложные рецепты вторых блюд на скорую руку

Чтобы значительно упростить процедуру приготовления вторых блюд и постоянно удивлять близких, лучше воспользоваться видеорецептами. Благодаря подробным, понятным алгоритмам, предоставленным ниже по тексту, можно сделать разнообразные кулинарные шедевры в любой день. В роликах детально поясняется, как правильно сделать винегрет, пирог или запеканку, приготовить мясо или овощи.

Салат винегрет

Запеканка из макарон

Азу по-татарски из говядины

Куриная грудка по-Омски

Ленивый пирог из лаваша с фаршем

Рассыпчатый рис с овощами на гарнир

Такие сырники великолепно подойдут для быстрого завтрака или для капризных деток, которые не любят есть творог. Горячие и ароматные сырники на скорую руку едят все!

Очень вкусные пряники на скорую руку. Готовить легко и просто, доступные продукты, минимум времени на выпечку и достойный результат.

Плов на скорую руку настоящим не назовешь, но это тоже плов по составу ингредиентов. Да и по вкусу, в общем-то, очень близко. Рецепт плова на скорую руку выручает, когда времени совсем нет.

Таким вкусным и румяным пышкам всегда будут рады в вашей семье. Готовятся они быстро и можно привлечь к процессу детишек. Интересно? Тогда читайте, как приготовить пышки на скорую руку;)

Воздушные и мягкие беляши с вкусной начинкой и умопомрачительным запахом:) Готовятся эти беляши действительно быстро, на скорую руку, хотя они и из дрожжевого теста. Делюсь секретом.

Каких только вареников нет. И с творогом и с вишней и с капустой. В моей семье очень любят вареники с картошкой. Когда у меня совсем мало времени, я делаю вареники на скорую руку или ленивые. Просто!

Вкусный манный кекс к вечернему чаю на скорую руку удастся любой хозяйке. Этот рецепт никогда не подведет.

Сырные лепёшки на скорую руку — невероятно вкусное и сытное дополнение к чаю. Приготовьте их, и ваш завтрак станет гораздо ярче и веселее:) Благо готовятся они очень просто и быстро.

Сочные и нежные котлеты на ужин за пол часа. Практически никаких усилий — и вкусное блюдо на столе. Рассказываю, как сделать котлеты на скорую руку!

Кто ж не любит чебуреки? Тонкое, слоеное тесто, горячая сочная начинка. Любят все, но готовить одна морока. И долго, и хлопотно. Но по этому рецепту все наоборот. Готовим чебуреки на скорую руку!

Вкусный, нежный и красивый творожный пирог на скорую руку. Да к тому же еще и полезный. Готовить легко, а получается шедевр!

Легкий и неповторимый запах свежеиспеченного хлеба наполнит ваш дом ароматами тепла и уюта. Испечь такой хлебушек не составит труда никому — рецепт хлеба на скорую руку предельно прост!

Необыкновенно нежное и вкусное медовое печенье на скорую руку не оставит равнодушных. Приготовьте его детям, гостям или просто для себя любимой, это не займет у вас много времени.

По этому несложному рецепту получается очень вкусное и хрустящее домашнее печенье на скорую руку. К процессу можно и нужно подключить деток:) Готовится очень быстро!

Для тех, кто очень хочет кушать, но спешит по делам, очень нежная и мягкая куриная печень, которую мы приготовим за пол часа. Остальное время можно потратить на отдых.

Эти рогалики опровергают бытующее мнение о том, что на скорую руку не получается ничего изысканно-вкусного. Изучайте рецепт рогаликов на скорую руку и разрушайте стереотипы!

Нежнейший вкус этой запеканки покорит вас и ваших детей. Очень полезное блюдо, готовится быстро и просто. Изучаем рецепт творожной запеканки на скорую руку!

Чизкейк очень вкусный десерт, который любят во всем мире. Классический чизкейк выпекают и времени уходит много. Есть варианты чизкейка без выпечки. Я хочу предложить более легкий и простой. Пробуйте!

Вкусный и нежный торт с медовым ароматом — это хороший десерт к любому семейному празднику. Рассказываю, как сделать медовый торт на скорую руку.

Гости на пороге или захотелось чего-нибудь вкусного и необычного? Приготовьте вкусный и сытный сырный пирог на скорую руку. Это легко и просто!

Дрожжевое тесто для пирожков, пиццы, рогаликов и плюшек за рекордно короткое время. Изделия из такого теста оценит вся семья, ну и, конечно же, вы. Делаем дрожжевое тесто на скорую руку!

Если вы хотите приготовить что-то по-настоящему вкусное собственными руками, то этот простой рецепт медового пирога на скорую руку — то, что вам нужно.

Если у вас есть свободные 20 минут и очень хочется домашних сладостей, то этот замечательный рецепт создан для вас. Просто достаньте из кладовки ваше любимое варенье и приступайте к приготовлению.

Торт «Наполеон» на скорую руку

Всем знакомый торт. Но рецепт упрощенный для тех, у кого нет времени на классическое исполнение этого шедевра. Вкус не пострадает:) Итак, готовим торт «Наполеон» на скорую руку!

Замечательные пухленькие оладушки — традиционное блюдо в воскресное утро в моей семье уже на протяжении многих лет. Быстрые и вкусные, румяные и ароматные — что может быть вкуснее.

Это замечательный вариант для быстрого и вкусного завтрака, который можно спокойно приготовить перед работой или детям перед школой. Очень вкусно и сытно и не займет много времени.

Быстрые, ароматные и вкусные плюшки к чаю. Наполнят ваш дом запахом корицы, уюта и спокойствия. Рецепт плюшек на скорую руку предельно прост и понятен — так что разберется каждый.

Всем хороши пироги, но есть у них небольшой недостаток — кушать не очень удобно. Особенно детям. Другой разговор маффины. Там всего-то дел — на пару укусов. Приготовим по-быстренькому? Вам понравится!

Если через пол часа вы ожидаете гостей, а приготовить что-то изысканное уже совсем нет времени, то быстрые хачапури несомненно придут на помощь и приятно удивят ваших гостей.

Для тех, кто не любит долго стоять у плиты, но при этом любит побаловать себя сладеньким. Это очень простой и быстрый пирог, а начинку для него вы можете смело придумать сами.

Когда времени на готовку совсем немного, а хочется приготовить что-то нетрадиционное — приготовьте лазанью на скорую руку по этому рецепту. Необычно, вкусно и главное — быстро!

Когда хочется чего-то вкусного и праздничного, а времени на приготовление в обрез — этот рецепт бисквитного торта на скорую руку выручит вас.

Быстрые и необычные оладьи помогут вкусно и без особых затрат накормить целую семью. Рассказываю, как сделать мясные оладьи на скорую руку!

Этот тортик отлично подойдет для неожиданного праздника или если вы просто хотите быстро приготовить себе что-нибудь вкусненькое. В любом случае, его вкус вас неожиданно и приятно удивит.

Рассказываю, как делается вкусная и нежная ватрушка для тех, кому катастрофически не хватает времени на готовку. Приготовить ватрушку на скорую руку может каждый!

Салат «Цезарь» на скорую руку

Бывает так — точно знаешь, какое блюдо хочешь. И так же точно знаешь, что приготовить это по классическому рецепту нет времени. Или сил. Или того и другого. Попробуем тот же рецепт, но ускоренный.

Ну у кого не было такого состояния, когда хочется чего-то вкусненького? Или опять неожиданно гости на пороге… Вот тут-то этот рецепт вам и в помощь!

Вечерком, когда вся семья в сборе, так здорово попить чайку. Да не просто чайку, а с чем-то вкусным. И сладкий рулет придется тут, как нельзя кстати. Готовим!

Если срочно нужно накормить всю семью, а времени катастрофически не хватает, то этот замечательный рецепт ваше спасение. На его приготовление у вас уйдет 30 минут, и вы получите сытный, наваристый суп .

Если вы думаете, что пироги — это долго и хлопотно, то вы глубоко заблуждаетесь! Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить капустный пирог на скорую руку, и порадовать родных и близких ароматной свежей выпечкой без лишних заморочек.

Вкусный домашний бисквит подойдет для изготовления тортов, пирожных и десертов. Он намного вкуснее магазинных, ведь в него вложены любовь и тепло любимых рук.

Ах, этот уютный запах дома, теплый плед, чашечка чая и свежий бисквит… Что может быть лучше? И, если плед и чай у вас есть, давайте займемся бисквитом.

Да, не удивляйтесь, это возможно — действительно, борщ можно приготовить на скорую руку. И очень вкусный борщ получается, уж поверьте!

Полезное, сладкое и вкусное лакомство для сладкоежек — овсяное печенье на скорую руку. Очень быстрый рецепт — убедитесь сами!

Вкусный и ароматный осенний пирог поднимет настроение в ненастную погоду. Готовить легко, а кушать приятно. Рассказываю, как сделать шарлотку на скорую руку!

Вкусный и сытный пирог придется по вкусу всем, особенно мужчинам. А главное, что готовится этот мясной пирог на скорую руку — вам не придется тратить много времени и сил на его приготовление!

Золотистые и пышные пончики безусловно порадуют ваших детей, да и редко какой взрослый откажется от такой вкуснотищи. Рассказываю, как сделать пончики на скорую руку!

Замечательный вариант быстрого завтрака для тех, у кого по утрам нет времени. Очень быстро и легко вы сможете приготовить вкусные и хрустящие бутерброды на скорую руку, которые оценят даже дети.

Холодные бутерброды на скорую руку очень актуальны для студентов! Быстро, красиво, сытно и для большой компании. Делюсь рецептом;)

Блины любят все, и дети, и взрослые, и существует великое множество рецептов их приготовления. Этот рецепт замечательных, вкусных и пышных блинов, которые вы приготовите за 15-20 минут.

Современная хозяйка весь рабочий день находится в круговороте неотложных дел и обязанностей, ведь ее социальная роль не отменяет уборку, стирку и приготовление еды для своей семьи. В стремлении успеть больше в отведенные сутками 24 часа, женщины становятся движущей силой прогресса, заставляя других создавать новые товары и услуги, экономящие время и силы.

И если процесс, например, стирки в последнее столетие успешно выполняет стиральная машина, то приготовление семейного ужина — это творчество, в котором невозможно заменить человеческий фактор. Поэтому каждая хозяйка умеет быстро приготовить первые или вторые блюда на скорую руку , создать салаты и даже десерты в ограниченное время.

Вторые блюда на скорую руку – рецепты

Многие женщины не готовы кормить семью полуфабрикатами или заказывать еду в ресторанах или кулинарных отделах. Хозяйке важно самой готовить для семьи. Так она контролирует правильность и полезность питания, качество исходных продуктов. Кроме того, для нее это способ проявить заботу и выразить свою любовь к близким людям. Поэтому даже самые простые и быстрые в приготовлении блюда хозяйка старается самостоятельно сделать вкусными, красивыми и полезными.

Для экономии времени незаменима кухонная техника, особую роль среди которой занимает мультиварка. Ее создатели дополнили традиционную японскую электрическую рисоварку множеством полезных функций, позволяющих приготовить вторые блюда скорую руку из овощей или мяса , быстро сварить суп или кашу и даже испечь пирог.

Чаще всего совместной трапезой семьи становится , когда старшие и младшие, закончив свои дневные дела, могут собраться за общим столом. Работающей хозяйке приходится готовить несколько блюд с учетом вкусов каждого члена семьи за считанные минуты. Затрачиваемое на приготовление еды время распределяется между подготовкой продуктов, временем на их доведение до готовности и оформление блюда.

Для ускорения процесса подготовки продуктов для приготовления вторых блюд на скорую руку из мяса используются электрические резки, терки, мясорубки и блендеры. Немаловажно при этом покупать только качественные продукты, не требующие дополнительных усилий по устранению дефектов или доведению их до нужного качества. Чтобы освободить руки для других дел, термическая обработка перекладывается на духовые шкафы, фритюрницы, мультиварки, микроволновые печи и грили. Производители стараются вложить в свои приборы как можно больше функций, экономя время, деньги и место на семейной кухне.

Использование кухонного оборудования дает возможность готовить несколько продуктов одновременно. Например, пока мультиварка варит детскую кашу, хозяйка подготавливает мясо для запекания, и когда гриль или духовой шкаф запекает мясо, хозяйка уже готовит на скорую руку второе блюдо — салаты, гарниры или просто режет свежие .

Опытные повара умеют всего за полчаса приготовить и украсить 5 – 6 полноценных блюд. Именно поэтому так популярны всевозможные кулинарные поединки и телевизионные шоу про еду и ее приготовление. Каждый повар имеет свои профессиональные секреты, позволяющие создать кулинарный шедевр в сжатые сроки.

Эти секреты необходимы, когда вернувшаяся с работы хозяйка вдруг узнает, что к ней в гости собрались любимые друзья или родственники. Именно в таких случаях она использует все полученные советы, чужой опыт и знания, увиденные в шоу для создания чуда на собственной кухне. Итак, что нужно знать для создания быстрого и вкусного ужина? Как приготовить на скорую руку вторые блюда , отдельные гарниры или закуски?

В стремлении готовить быстрее, необходимо учитывать, что блюда из мяса готовятся дольше, чем рыба или овощи. Кроме того, опытные хозяйки всегда знают сколько времени займет обжаривание, варка или запекание каждого вида мяса. Например, мясо птицы будет готово быстрее, чем говядина или свинина, при этом чем мельче будет порезано мясо, тем быстрее оно приготовится.

Не стоит забывать, что отварное или обработанное паром мясо или рыба полезнее жареного, также как приготовленное запеканием или тушением. При этом процесс обжаривания требует неотрывного внимания, в отличие от запекания, отваривания или тушения, где важно лишь подготовить продукт и создать условия для его термообработки.

Из этого следует, что для основного блюда в целях экономии времени и труда хозяйки следует выбирать мясо птицы или рыбу, готовить ее небольшими кусками любым способом, исключая жарение.

Каким может быть быстрый гарнир?

Макаронные изделия – это один из самых простых и удобных способов создания вкусного гарнира к или рыбе. Их можно украсить, добавив соус, овощи или тертый сыр, создав достойный мишленовской звезды гарнир. Кухни народов мира широко используют макаронные изделия всевозможных форм, цветов и размеров. Их производят из семян различных растений, включая твердые сорта пшеницы, рис, гречку, бобовые и многих других.

Макароны бывают разноцветными, окрашенными соком моркови, свёклы, других овощей и даже чернилами каракатицы. Время приготовления различного макаронных изделий обычно указывается на упаковке, его стоит строго соблюдать для достижения лучшего вкуса и внешнего вида. А вы знаете, как приготовить вторые блюда на скорую руку из макарон правильно, быстро и вкусно. Правильно приготовленные макароны украшают любой стол, подаются в ресторанах любого уровня.

Следует обратить внимание на секреты национальных блюд, позволяющие создать полноценные вторые блюда на скорую руку из мяса или рыбы, овощей и макаронных изделий. Например, самая известная еда Тайланда «пад тай» состоит из рисовой лапши и различных наполнителей, создающих интересное, вкусное, полезное и красивое блюдо за считанные минуты.

В пад тай добавляется мясо курицы, рыба или морепродукты, яйцо и соус. Это полноценная питательная пища, не требующая дополнительного гарнира. Итальянской паста также представляет собой законченный продукт, не требует гарниров, позволяет проявить творчество и фантазию хозяйки, а главное — занимает совсем немного времени. Кроме традиционного тертого сыра в пасту можно добавить рыбу, мясо, морепродукты, овощи и даже фрукты!

Используются в качестве гарнира различные виды круп и бобовых. В Азии наиболее распространенной едой является рис. Он заслуженно занимает первое место по потреблению в рационе семьи любого достатка. В кухне средней полосы рис может быть использован также успешно.

Как и макаронные изделия рис можно готовить с различными добавками, включая овощи, кукурузу, кусочки птицы, рыбы или морепродуктов и предлагать как самостоятельное блюдо или подавать отдельным гарниром. В целях экономии времени, рис можно сварить заранее, разогрев вместе с наполнителями или основным продуктом перед подачей.

Точно таким же способом, объединив гарнир и мясо, можно приготовить второе блюдо на скорую руку из бобовых . Это займет немного больше времени, чем создание блюд на основе макарон или риса, но его можно сократить, заранее залив водой. Чечевица, нут, горох, фасоль и другие бобовые богаты белком, полезны и питательны.

Они успешно заменят мясо в дни поста или в вегетарианской кухне. Особенно вкусным бывает сочетание бобовых, лука, приправ и моркови, тушеных в одной посуде. Вторые блюда на скорую руку из овощей не менее разнообразны. Гарниры из овощей также полезны, вкусны и красиво смотрятся на столе, а главное — быстры в приготовлении. Можно одновременно пожарить, потушить или запечь несколько видов овощей с мясом или рыбой, приготовить овощи отдельно или сделать гарнир из одного продукта.

Особенное место в кухне России занимает традиционная , которая была основой крестьянской пищи наряду с хлебом и кашей. Из капусты готовили густые щи, ее тушили, варили и жарили. Каждую осень капусту заготавливали впрок на долгую зиму. Квашеная капуста обладает исключительными полезными свойствами для организма, содержит витамин С, редкий витамин В6, а также калий, магний, кальций, железо и многие другие элементы.

По примеру древнерусских крестьян капусту можно заквасить заранее и быстро поставить на стол в качестве вкусного и полезного гарнира или отдельным блюдом. Готовую квашеную капусту можно также использовать для приготовления супов, солянок и других блюд. Другой любимый россиянами овощ был привезен в XXVII веке Петром I из Голландии. Но картофель не сразу покорил сердца русского народа. Поначалу картофель считали ядовитым и сажать его отказывались.

Согласно легенде, для популяризации овоща царь придумал хитрость. Засеяв картофельное поле, он выставил по периметру охрану, которая каждый вечер покидала свой пост, позволив крестьянам познакомиться ближе с охраняемым продуктом. Кроме того, Петр I неустанно вел просветительскую работу о пользе картофеля и правилах его выращивания и потребления.

Таким образом, на сегодняшний день занимает одно из главных мест в русской кухне. Существует более 100 способов его приготовления и все они быстры и удобны современной хозяйке. Картофель варится, запекается, тушится и жарится в различных соусах, наполнителях и добавках. Его добавляют в салаты для придания им объема, его предлагают отдельным блюдом.

Овощ настолько популярен, что существует сеть кафе, меню которых основано на картофеле с различными добавками и наполнителями. Подобная идея отлично подходит для домашнего праздничного стола типа фуршета, где каждому гостю будет предложено самостоятельно наполнить печеную картофелину наполнителями по вкусу. Аналогом российскому картофелю среди американцев является кукуруза, из которой американские хозяйки готовят хлеб, кашу, гарниры и полноценные вторые блюда.

Кукуруза также богата витаминами, включая кальций, железо и фосфор. Она вкусна и питательна, отлично украшает салаты и гарниры, придавая им сладковатый вкус и сытность. Рецепты вторых блюд на скорую руку могут объединять приготовление нескольких продуктов в одном блюде или их параллельную обработку. Например, быстрым способом приготовления мяса с гарниром является традиционное тушение или запекание.

При этом способе хозяйка тратит время только на предварительную подготовку продуктов – их мытье, очистку и нарезку, закладывает продукты в емкость или пакет для запекания и может заниматься другими делами. Термическая обработка осуществляется соответствующей техникой и происходит практически автономно.

Традиционное российское мясо в горшочке с овощами, различные запеканки, итальянскую лазанью или греческую мусаку объединяет принцип одновременного приготовления мяса и гарнира к нему.

Гарниром служат различные овощи, крупы или тесто, мясо может готовиться целым куском или измельченным до состояния фарша. Лишь фантазия хозяйки в выборе сочетаний продуктов, соусов и способов их смешивания придаст конечному блюду неповторимый вид. Также следует помнить, что вторые блюда на скорую руку — салаты тоже способны принести разнообразие в питании.

Кроме красоты, пользы и вкуса у таких блюд есть неоспоримое преимущество — они быстро готовятся! Секреты и хитрости хозяек помогают им ежедневно экономить время на приготовлении еды. Это использование домашних заготовок и полуфабрикатов, заранее приготовленные гарниры, повторное использование готовых продуктов в различных сочетаниях.

Например, замороженные впрок нарезанные овощи, фрукты и очищенные ягоды можно быстро разморозить и использовать в приготовлении второго блюда, супа или десерта. Можно заморозить готовое тесто или прокрученный фарш. Можно заморозить котлеты, которые перед подачей на стол останется лишь разморозить и обжарить. Также замораживается бульон для супа, в который после размораживания останется лишь добавить наполнитель.

Многие сохранили традицию ежегодной заготовки домашних консервов из овощей и фруктов. Такие домашние консервы также удобно использовать для быстрого приготовления гарнира, основного блюда, добавления в супы или салаты. Современные женщины живут активной насыщенной жизнью, их основным ресурсом становится время, которого катастрофически не хватает. В XXI веке они не только жены, матери и хозяйки, но и социально активны, учатся и работают, достигают карьерных высот и порой имеют в своих руках значительное влияние и власть.

Тем важнее становится задача сокращения времени, занятого бытовыми и хозяйственны вопросами, включая проведенное на кухне и у плиты. Сэкономленные часы, посвященные общению с близкими или маленьким женским радостям, принесут больше пользы семье и обществу в целом.

Часто в жизни бывают такие непредвиденные ситуации, когда необходимо сготовить вкусное угощение и сделать это очень быстро. Главное в этом деле — хорошая фантазия и отличная сообразительность.

Помимо этого, нужно всегда на этот случай иметь парочку креативных рецептов закусок и вторых блюд на скорую руку. Тогда можно быстро сделать аппетитное и красивое угощение.

Закуски мы рассматривали раньше, поэтому сейчас предлагаем вам изучить интересные рецепты вторых блюд на скорую руку, которые мы предоставили ниже.

Гуляш из говядины с овощами

Ингредиенты Количество
мякоти говядины — около килограмма
соевого соуса — 50 грамм
кунжутное масло — 50-100 грамм
соус из устриц — 10-15 грамм
крахмал из кукурузы — 10-15 грамм
чеснока — пара зубчиков
натертый имбирь — 1 чайная ложка
сладкий перец — 1 шт.
брокколи (можно свежей или замороженной) — 400 грамм
стручковой фасоли — 200 грамм
острый перец чили — 1 шт.
Время приготовления: 50 минут Калорийность на 100 грамм: 148 Ккал

Гуляш из говядины — это сытное и очень вкусное блюдо. Его можно использовать для семейных праздников.

Приготовление:


Куриная печень на сковороде

Подбирая вторые блюда на скорую руку, обратите внимание на этот рецепт. Жареная куриная печень отлично подходит для обеда и очень просто готовится. А специи, входящие в состав блюда, сделают его аппетитным и ароматным.

Продукты для блюда:

  • 400 грамм куриной печени;
  • Щепотка паприки;
  • Пол чайной ложки острого перца;
  • Щепотка молотого чеснока;
  • Щепотка белого перца;
  • Щепотка черного перца;
  • Щепотка сушеного молотого лука;
  • Щепотка тимьяна;
  • Щепотка орегано;
  • Щепотка соли;
  • Сливочное масло — 100 грамм;
  • Оливковое масло;
  • Один лимон.

Приготовление:

  1. Куриная печень хорошо промывается и очищается от пленок. После этого ее нужно выложить на бумажную салфетку для просыхания;
  2. Разрезаем печень на небольшие кусочки;
  3. Смешиваем все специи в чашке, туда же нужно добавить соль. При желании можно добавить другие специи на ваш вкус;
  4. Кусочки печени обваливаем в специях и прожариваем на сливочном масле. Жарить следует на слабом огне;
  5. После полной обжарки печень выкладывается на тарелку;
  6. Выжимаем из лимона сок и смешиваем с оливковым маслом, поливаем этой смесью печень.

Подавать можно сразу после приготовления, предварительно украсив листом салата, укропом и петрушкой.

Куриная печень — это продукт, который легко сочетается с другими ингредиентами. О том, как вкусно и быстро приготовить печенку с яблоками, смотрите в видео-сюжете ниже:

Паста со свининой под сливочным соусом

Это второе блюдо на скорую руку очень вкусное и сытное, ведь готовится из спагетти и свинины. Оно имеет пикантный вкус и его, пожалуй, будут, есть даже те, кто не любит свинину. Это угощение отлично подходит и для гостей, и для родных.

Компоненты пасты:

  • Средняя пачка спагетти из твердых сортов;
  • 200 грамм бекона;
  • 200 грамм мякоти свинины;
  • 2 средние луковицы;
  • Стакан муки;
  • Полстакана сливок или сметаны;
  • Специи.

Приготовление:

Паста со свининой под сливочным соусом — отличное угощение — готово!

Предлагаем рецепт еще одного блюда на скорую руку в видеозаписи — паста «Карбонара». Тоже быстро, но главное — неимоверно вкусно!

Тушеная индейка с черносливом

Мясо с черносливом имеет необыкновенный вкус. Оно отлично подходит для праздничных вечеров, семейных ужинов.

Ингредиенты для этого блюда:

  • Мякоть индейки — около килограмма;
  • Пара штук репчатого лука;
  • Один кабачок;
  • Одна морковка;
  • Один болгарский зеленый перец;
  • 10 штук чернослива;
  • Специи и соль по вкусу.

Процесс приготовления тушеного мяса индейки с черносливом:

  1. Все овощи нужно нарезать в произвольном виде. Морковку можно мелко протереть на терке, в таком виде она быстрее приготовится;
  2. Чернослив нарезается в произвольном порядке, не слишком мелко. Если он слишком пересушенный, то его нужно запарить горячей водой. Мягкий чернослив запаривать не нужно;
  3. Мякоть индейки нарезается на средние куски и обжаривается на растительном масле;
  4. Засыпаем к индейке нарезанные овощи и тушим под закрытой крышкой;
  5. Овощи нужно хорошо протушить;
  6. Затем кусочки мяса и овощи солятся и посыпаются перцем, добавляются кусочки чернослива. Все это тушится еще 5-7 минут.

Угощение готово, можно подавать на стол.

Отбивное мясо в кляре

Особенность этого блюда в том, что для него можно использовать любые виды мяса. Подходит для семейных обедов и для повседневной еды. Очень быстро и просто!

Ингредиенты нужны следующие:

  • Полкилограмма мяса;
  • 5 штук яиц;
  • Одна луковица;
  • Пол стакана муки;
  • 1 штука лимона;
  • Щепотка соли;
  • Специи.

Приготовление:


Макаронная запеканка с фаршем

Если вдруг к вам решили прийти гости, то макаронная запеканка с фаршем в духовке — самое подходящее второе блюдо на скорую руку для этого случая. Ее готовить очень быстро. Кстати, и не нужны дорогие продукты, их можно найти в любом магазине.

Составные блюда:

  • Пачка макарон — 400 грамм;
  • Фарш из двух видов мяса (свинины и говядины) — 300 грамм;
  • Одна луковица;
  • Твердый сыр — 100-150 грамм;
  • Щепотка соли;
  • ½ ч. ложки черного перца;
  • ½ ч. ложки красного молотого перца чили.

Приготовление:


Следующий видео-сюжет тоже посвящен запеканке под чудесным названием «Картофельный гратен». Удивите всех своей кулинарной фантазией!

Запеченный минтай в духовке

Минтай — полезная и питательная рыба. Запеченный минтай подходит для ужинов и обедов в семейном кругу.

Продукты:

  • Минтай средний;
  • Одна морковка;
  • Одна луковица;
  • Сливочное масло — 70 грамм;
  • 70 грамм сметаны;
  • 100 грамм кипятка;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • Щепотка соли;
  • Специи по вкусу.

Процесс приготовления:

Нет минтая? Не беда! Ниже смотрите видео-рецепт приготовления второго блюда на скорую руку из рыбы Дорадо:

Жаркое из баранины в мультиварке

Это блюдо готовится очень легко и просто. Просто нужно нарезать все нужные продукты и положить в мультиварку.

Ингредиенты:

  • Полкилограмма баранины;
  • 700 грамм картошки;
  • Одна луковица;
  • Одна морковка;
  • Два помидора;
  • Специи.

Приготовление:

Вот и готово замечательное второе блюдо из баранины, состряпанное на скорую руку. Не теряйте времени и скорее приступайте к трапезе. Помните, что баранину нужно кушать горячей.

Запеканка со свининой

Это угощение поможет разнообразить повседневное меню и порадует всю семью.

Продукты для приготовления:

  • Полкилограмма свинины;
  • 1 килограмм картофеля;
  • Одна луковица;
  • 100 грамм подсолнечного масла;
  • Сметана — 100 грамм;
  • Специи, соль.

Приготовление:

А как на счет быстрых овощных котлеток? Вот видео-рецепт непривычного приготовления привычного всем блюда:

Запеченная куриная грудка

Это угощение полюбят все родные и друзья, ведь грудка получается очень вкусной и нежной.

Продукты для приготовления:

  • 2 куриные грудки по 400 грамм;
  • 2 куриных яйца;
  • 100 грамм сухарей для панировки;
  • 100 грамм орехов;
  • Соль — щепотка;
  • Щепотка перца;
  • Растительное масло — 100 грамм.

Процесс приготовления:

  1. Грудки нужно хорошо промыть, посолить и поперчить;
  2. Смешать панировочные сухари с размельченными орехами. Яйца взбить в мисочке. Кусочки куриной грудки нужно сначала окунуть в яйца, затем обвалять в панировке;
  3. Емкость для запекания необходимо полностью смазать растительным маслом, а дно застелить пергаментной бумагой. Затем на нее выложить филе курицы;
  4. Сверху кладется фольга и форму в таком виде нужно поставить в духовку для запекания на 20 минут;
  5. Запеченные филешки можно кушать с овощным гарниром и с различными соусами.

Блюда на скорую руку отлично подойдут для любого праздничного вечера или ужина в кругу семьи. Существует огромное разнообразие угощений, которые можно сделать за считанное время, и самое главное — вкусно.

Надеемся, что рецепты вторых блюд в этой статье вам будут по душе! Желаем вам вдохновения на кулинарном поприще!

Классический обед предполагает несколько блюд, которые подаются в определенной очередности одно за другим: закуски, первое горячее блюдо (суп, борщ), затем второе горячее, десерт и компот. Праздничный обед или же ужин предполагает то же самое, только подаваемое в нескольких вариантах, за исключением первого. Но иногда бывает, что дорогие гости приезжают без предупреждения, в таких случаях вторые блюда на скорую руку это просто палочка-выручалочка .

Горячие закуски — намного вкуснее

Во-первых, если звонок все же был и у хозяйки есть 10-15 минут, надо приступать к приготовлению горячих закусок. Пока гости подъедут, бутерброды будут уже на столе, трапезу можно начинать. За это время приготовится и еще что-нибудь более серьезное.

Горячие закуски — это не только бутерброды, но и маленькие канапе, сэндвичи, где хлебушек с двух сторон. Основные продукты — хлеб и сыр, все остальное варьируется в зависимости от наполненности холодильника. Хороши колбаски, сосиски, ветчина, шпроты, из овощей, конечно, помидор, лук.

Все это нарезается кольцами, полосками или прямоугольниками. Хлеб намазывается маслом, майонезом или соусом, сверху мясо или рыбу, овощи и сыр. В духовку или микроволновую печь на 3-5 минут, аромат привлечет не только гостей, но и соседей.

Горячие блюда на скорую руку это серьезно

Пока гости уминают бутерброды и облизывают пальчики, хозяйка может подавать следующее горячее быстро и вкусно приготовленное, удивляя друзей кулинарными талантами. Здесь хороши блинчики, пиццы, запеканки. Понятно, что тонкие блины или налистники времени печь нет, выручат тонкие листы лаваша. Опять же начинка может быть любой — мясо или рыба, уже готовые к употреблению, грибы, сыр. Особенно хороши блины, на сливочном масле.

Быстрая пицца, естественно, будет отличаться от классической итальянской, но бывают случаи когда особо не повыбираешь. Главное иметь под рукой готовые коржи или же замесить густое тесто на кефире, которое нужно чуть подпечь, прежде чем выкладывать на него начинку. Ароматные специи придадут этому простому блюдо неземной вкус, гостьи будут требовать рецепты, а их супруги добавки.

Горячие блюда на скорую руку из картофеля — еще один замечательный вариант. Естественно, он должен быть уже сварен, например, оставшийся со вчерашнего дня. Быстро укладывается в огнеупорную емкость, смазанную маслом, картофель, колбаса или мясо, помидоры, специи, заливается всю блюдо омлетом и запекается непродолжительное время.

И кто скажет, что принимать гостей тяжело?!

Смотрите другие рецепты на скорую руку по ссылке.

Закуски из слоеного теста на скорую руку

Сегодня я расскажу как приготовить слоеные закуски на стол, которые вы с легкостью приготовите сами, потратив на это минимум времени. Закуски из слоеного теста на скорую руку пошаговый рецепт.

Ингредиенты

тесто слоеное бездрожжевое 3 пласта
колбаса 400 г
сыр полутвердый 200 г

Общая информация

Общее время приготовления

17 минут

Активное время приготовления

5 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

15

Видеорецепт

Раскатайте пласт слоеного теста. Смажьте тесто соусом.

Натрите колбасу на крупной терке. Сверху также натрите сыр. Сделайте майонезную сеточку.

Заверните тесто в рулет. Разделите на равные части.

Выложите, в смазанную растительным маслом, форму для запекания. Смажьте яйцом. Отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут.

Быстрая и вкусная закуски из слоеного теста готовы. Приятного аппетита.

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

82 рецепта легкого летнего ужина в будний день | Рецепты, обеды и идеи легкой еды

Капрезе куриные грудки

Получите рецепт: Капрезе Куриные грудки, обжаренные на сковороде из замороженного

Ужин с креветками в чесночном масле и кукурузными листами

Получите рецепт: Ужин с креветками в чесночном масле и кукурузными листами

Стейк и картофельные кебабы

Получите рецепт: Стейк и картофельные кебабы

Рыбные тако

Рыбные тако от Aida Mollenkamp по-настоящему обжарены во фритюре, покрыты хлопьями и подаются с авокадо, сальсой и сметаной.

Получите рецепт: Рыбные тако

Креветки на гриле с песто из грецких орехов

Получите рецепт: Креветки на гриле с песто из грецких орехов

Пряный стейк с какао

Получите рецепт: Пряный стейк с какао

Пенне с песто из вяленых томатов

Получите рецепт: Пенне с песто из вяленых томатов

Обертывания из салата тофу

Получите рецепт: Обертывания из салата тофу

Креветки с чесночным соусом и пастой Angel Hair

Получите рецепт: Креветки Джины с креветками и пастой с волосами ангела

Пицца на сковороде с курицей барбекю

Получите рецепт: Пицца на сковороде с курицей барбекю

Жареная вегетарианская миска Будды

Получите рецепт: Чаша с жареным вегетарианским зерном

Каджунские креветки и рис

Добавьте специй к еде по будням с помощью чудо-кастрюли в каджунском стиле.

Получите рецепт: Каджунские креветки и рис

Тако с курицей и арбузом

Получите рецепт: Тако с курицей и арбузом

Пенне с креветками и сливочным соусом с травами

Получите рецепт: Пенне с креветками и сливочным соусом с травами

Фахитас с креветками и ананасом на гриле

Получите рецепт: Фахитас с креветками и ананасом на гриле

Летний овощной чили

Тот факт, что сейчас лето, не означает, что вы не можете насладиться успокаивающей тарелкой перца чили.Включите летние овощи, такие как кукуруза, чтобы сохранить сезонность.

Получите рецепт: Летний овощной чили

Здоровые креветки и киноа на одной сковороде

Получите рецепт: Здоровые креветки и киноа на одной сковороде

Цыпленок в прошутто

Получите рецепт: Куриные кебабы в прошутто

Охлажденный суп из кабачков с курицей

Получите рецепт: Охлажденный суп из кабачков с курицей

Греческие куриные миски быстрого приготовления

Получите рецепт: Греческие куриные миски быстрого приготовления

Ригатони с летним болоньезе

Получите рецепт: Ригатони с летним болоньезе

Салат с креветками и авокадо

Сытные, быстро готовящиеся креветки станут идеальным дополнением к салату в будний день.

Получите рецепт: Салат с креветками и авокадо

Хрустящие куриные полоски с салатом

Попробуйте использовать панко вместо классических панировочных сухарей, чтобы покрыть курицу на этот 30-минутный ужин.

Получите рецепт: Хрустящие куриные полоски с салатом

Чипотле с говядиной тостадас

Порошок чили Chipotle является ключом к великолепному мексиканскому вкусу в этих тако, которые готовятся всего за 30 минут.

Получите рецепт: Чипотле с говядиной тостадас

Пицца Капрезе на тонком тесте

Получите рецепт: Пицца Капрезе на тонком тесте

Шашлыки из морского гребешка с карри и тыквой

Получите рецепт: Шашлыки из морского гребешка с карри и тыквой

Стейк, кукуруза и картофель с чесночным маслом

Получите рецепт: Стейк, кукуруза и картофель с чесночным маслом

Средиземноморские бургеры из индейки

Вместо кетчупа и горчицы приготовьте легкий йогуртовый соус, чтобы по-новому взглянуть на бургер с индейкой.

Получите рецепт: Средиземноморские бургеры из индейки

Капеллини с помидорами и базиликом

Получите рецепт: Капеллини с помидорами и базиликом

Рыбные тако

Получите рецепт: Рыбные тако

Вегетарианская Джамбалая

Получите рецепт: Вегетарианская Джамбалая

Пицца из лепешек с рукколой и прошутто

Просто поджарьте купленный в магазине лаваш и добавьте к нему свежие ингредиенты, такие как фенхель, красный лук и сыр с плесенью.

Получите рецепт: Пицца из лепешек с рукколой и прошутто

Паста с индейкой и брокколи

Получите рецепт: Паста с индейкой и брокколи

Салями-Моцарелла Кальцоне

Вместо того, чтобы заказывать пиццу, приготовьте эти легкие кальцоне из охлажденного теста для пиццы.

Получите рецепт: Салями-Моцарелла Кальцоне

Курица-гриль по-гречески с зеленой фасолью

Получите рецепт: Курица-гриль по-гречески с зеленой фасолью

Абруццо Летний Минестроне

Получите рецепт: Абруццо Летний Минестроне

Орекьетте со смесью зелени и козьим сыром

Получите рецепт: Орекьетте со смесью зелени и козьим сыром

Греческие свиные отбивные с картофелем

Получите рецепт: Греческие свиные отбивные с картофелем

Лимонный цыпленок и шашлыки с перцем шишито

Получите рецепт: Лимонный цыпленок и шашлыки с перцем шишито

Жареная курица с пармезаном

Чтобы приготовить итальянское блюдо по-летнему, включите гриль, чтобы приготовить курицу и поджарить хлеб для этих сэндвичей с курицей и пармезаном.

Получите рецепт: Жареная курица с пармезаном

Курица по-тайски с салатом из моркови и имбиря

Тонко нарезанная морковь, смешанная с имбирно-лаймовой заправкой, станет освежающим дополнением к жареному цыпленку с карри.

Получите рецепт: Курица по-тайски с салатом из моркови и имбиря

Азиатский куриный салат

Смесь в азиатском стиле с рисовым уксусом, соевым соусом и имбирем выполняет двойную функцию в качестве маринада и заправки для салата.

Получите рецепт: Салат из курицы-гриль и нарезанных овощей с кунжутно-имбирным соусом винегрет

Спагетти с острым соусом из гребешков Маринара

Морские гребешки варятся в кипящем томатном соусе, который смешивают со спагетти из разных злаков.Приправьте этот легкий ужин из макарон ароматной каплей оливкового масла и украсьте свежим базиликом.

Получите рецепт: Спагетти с острым гребешком и соусом маринара

Овощи гриль с кускусом и йогуртовым соусом

Для сытного вегетарианского ужина поджарьте на гриле свежий болгарский перец, кабачки и грибы шиитаке и подавайте на подушке из кускуса с прохладным соусом из красного перца и йогурта.

Получите рецепт: Овощи гриль с кускусом и йогуртовым соусом

Сатай из свинины Бобби

Получите рецепт: Сатай из свинины

Букатини с соусом из оливок и каперсов

Макароны — это запасной вариант ужина в будние дни.Попробуйте новый соус с солеными каперсами и оливками, свежими летними помидорами и моцареллой.

Получите рецепт: Букатини с соусом из оливок и каперсов

Жареные лепешки со свининой и ананасом

Получите рецепт: Жареные лепешки со свининой и ананасом

Морской черт «Лобстер» Роллы

Получите рецепт: Морской черт «Лобстер» Роллы

Салат с жареной курицей в азиатском стиле с соусом из вишни и арахиса

Цыпленок маринуется в смеси вишневого сока, соевого соуса и имбиря в азиатском стиле, а затем обжаривается на гриле.Подавайте его со свежими овощами для хрустящего летнего салата.

Получите рецепт: Салат с жареной курицей в азиатском стиле с соусом из вишни и арахиса

Свиные отбивные на гриле

Получите рецепт: Свиные отбивные на гриле

Феттучини с лососем и зеленым горошком

Это вкусное блюдо из макарон зависит от времени.Отварите горох с сахаром в воде для пасты, пока лосось готовится на сковороде, чтобы сократить время.

Получите рецепт: Феттучини с лососем и зеленым горошком

Цыпленок заатар на гриле с салатом из огурцов и арбуза

Получите рецепт: Цыпленок заатар на гриле с салатом из огурцов и арбуза

Свинина и кабачки с орзо

Отбитая свинина и нарезанные тонкими ломтиками кабачки, а также орзо быстрого приготовления позволяют быстро приготовить ужин из трех частей.

Получите рецепт: Свинина и кабачки с орзо

Тостадас из рваной курицы

Получите рецепт: Тостадас из рваной курицы

Сливочный орзо с прошутто и горошком

Получите рецепт: Сливочный орзо с прошутто и горошком

Томатный суп 2.0

Получите рецепт: Томатный суп 2.0

Салат из стейка и картофеля

Получите рецепт: Салат из стейка и картофеля

Фасоль по-тоскански с тунцом

Смешайте консервированную фасоль каннеллини и тунца альбакора с оливками Каламата, помидорами грейпфрут, сельдереем и другими овощами для быстрого и легкого ужина.

Получите рецепт: Тосканская фасоль с тунцом

Прованские бутерброды с тунцом

Получите рецепт: Прованские бутерброды с тунцом

Тайский салат с лапшой и стейком

Быстрый на гриле и насыщенный вкус, юбочный стейк — это легкая задача для буднего дня.

Получите рецепт: Тайский салат с лапшой и стейком

Летние роллы с манго и имбирно-арахисовым соусом

Получите рецепт: Летние роллы с манго и имбирно-арахисовым соусом

Салат из тунца с тостами с зеленью

В этом сытном 20-минутном обеденном салате пикантный майонез с травами используется двумя способами: намазывается на ломтик хрустящего поджаренного хлеба, который подают на гарнир, и смешивается с уксусом для быстрого приготовления ароматной заправки.

Получите рецепт: Салат из тунца с тостами с зеленью

Роза Лимон Каперсы Лосось

Получите рецепт: Роза Лимон Каперсы Лосось

Салат с жареной курицей и соусом гаспачо

Используйте сковороду-гриль или выйдите на улицу, чтобы приготовить сочную курицу-гриль, которая подается с освежающим летним салатом из рукколы и помидоров черри.

Получите рецепт: Салат с жареной курицей и соусом гаспачо

Свиные отбивные с обугленной кукурузой и рукколой

Получите рецепт: Свиные отбивные с обугленной кукурузой и рукколой

Калифорнийский салат с яйцами вкрутую

Получите рецепт: Калифорнийский салат с яйцами вкрутую

Жареные креветки и эскарол

Получите рецепт: Жареные креветки и эскарол

фалафель

Получите рецепт: фалафель

Полосатый окунь на гриле с апельсинами и кресс-салатом

Получите рецепт: Полосатый окунь на гриле с апельсинами и кресс-салатом

Карри из помидоров и цветной капусты с кукурузой

Получите рецепт: Карри из помидоров и цветной капусты с кукурузой

Тако с курицей и ананасом

Получите рецепт: Тако с курицей и ананасом

Ригатони с томатным соусом без варки

Получите рецепт: Ригатони с томатным соусом без варки

Белая пицца на гриле с салатом из фенхеля

Получите рецепт: Белая пицца на гриле с салатом из фенхеля

Лосось на гриле и полента

Получите рецепт: Лосось на гриле и полента

Жареные креветки с чесноком и травами

Получите рецепт: Жареные креветки с чесноком и травами

Лепешки с рикоттой, тыквой и медом

Получите рецепт: Лепешки с рикоттой, тыквой и медом

Лимонные фузилли с рукколой

Получите рецепт: Лимонные фузилли с рукколой

Стейк на гриле с греческим кукурузным салатом

Получите рецепт: Стейк на гриле с греческим кукурузным салатом

Салат из радиккио и креветок на гриле

Получите рецепт: Салат из радиккио и креветок на гриле с медово-бальзамическим уксусом

Теплый салат с курицей и масляной фасолью

Одно блюдо готовится в мгновение ока.Сочная курица и красный лук на гриле завершают этот простой и сытный салат для ужина в будний день.

Получите рецепт: Теплый салат с курицей и масляной фасолью

Сливочный салат с курицей и макаронами

Нет ничего проще, чем этот салат с макаронами, в который входит измельченная курица-гриль, свежий зеленый лук и укроп.

Получите рецепт: Сливочный салат с курицей и макаронами

Запеченная фета на противне с летними овощами

Получите рецепт: Запеченная фета на противне с летними овощами

Жареный палтус с винегретом из обугленных помидоров

Получите рецепт: Жареный палтус с винегретом из обугленных помидоров

50 зимних ужинов по будням | Рецепты ужина на зиму | Рецепты, обеды и идеи легкой еды

Цыпленок Марсала

Тайлер Флоренс готовит шампиньоны кремини и полоски прошутто в той же сковороде, в которой готовится курица, чтобы коричневые кусочки и карамелизированные кусочки курицы оставались в общем блюде.

Получите рецепт: Цыпленок Марсала

Быстрый лосось терияки

Получите рецепт: Быстрый лосось терияки

Юбка-стейк с сырным картофельным пюре

Получите рецепт: Юбка-стейк с сырным картофельным пюре

Спагетти алла карбонара

Яйца и сыр пармезан служат загустителем для сливочного соуса к этой пасте.Яйца приготовятся, когда смесь будет добавлена ​​к горячим спагетти. Чтобы разбавить соус, добавьте немного отстоянной воды для макарон.

Получите рецепт: Спагетти алла карбонара

Лосось в льняной корочке с сальсой из винограда и грецких орехов

Получите рецепт: Лосось в льняной корочке с сальсой из винограда и грецких орехов

Куриные кесадильи

Получите рецепт: Куриные кесадильи

Цыпленок по-дижонски с эстрагоном, картофельным пюре и радужным мангольдом

Получите рецепт: Курица по-дижонски с эстрагоном, картофельное пюре с бри или камамбером и радужная картошка с беконом и луком-пореем

Томатный биск

Добавляя густые сливки, рубленый бекон и специи, можно легко превратить банку помидоров в нежный суп.

Получите рецепт: Томатный биск

Волосы ангела с вялеными помидорами и козьим сыром

Получите рецепт: Волосы ангела с вялеными помидорами и козьим сыром

Португальский чурико и суп из капусты

Получите рецепт: Португальский чурико и суп из капусты

Карманы для тако

Рэйчел добавляет лук прямо в котлеты из говядины, чтобы они сохраняли немного влаги.Превращение нежирного мяса и традиционных приправ для тако в котлеты делает готовое блюдо намного легче есть в мягкой обертке из тортильи.

Получите рецепт: Карманы для тако

Фузилли с колбасой, артишоками и вялеными томатами

Получите рецепт: Фузилли с колбасой, артишоками и вялеными помидорами

Куриный пирог с кружкой

Получите рецепт: Куриный пирог с кружкой

Курица с брюссельской капустой и яблочным соусом

Получите рецепт: Курица и брюссельская капуста с яблочным соусом

Спагетти с мясными фрикадельками

Получите рецепт: Спагетти с мясными фрикадельками

Паста с куриной колбасой, перцем и луком Fake-Bake

Получите рецепт: Паста с куриной колбасой, перцем и луком Fake-Bake

Курица по-провански «Стоуп»

Получите рецепт: Курица по-провански «Стоуп»

Флорентийские фрикадельки

Полить фрикадельки из индейки со шпинатом в сливочном соусе с сыром проволоне для восхитительного дополнения к вечеру с фрикадельками, которое будет готово через 30 минут.

Получите рецепт: Флорентийские фрикадельки

Суп-пюре из колбасы, фасоли и брокколи

Получите рецепт: Суп-пюре из колбасы, фасоли и брокколи

Хрустящая треска с чечевицей

Получите рецепт: Хрустящая треска с чечевицей

Густой куриный суп

Прежде чем превратить его в согревающий суп с картофелем, кукурузой и густыми сливками, подрумяньте курицу в кастрюле, чтобы придать ей интенсивный пикантный вкус.

Получите рецепт: Густой куриный суп

Стейк с картофелем с голубым сыром

Получите рецепт: Стейк с картофелем с голубым сыром

Сливочный орзо с грибами

Получите рецепт: Сливочный орзо с грибами

Суп с колбасой, белой фасолью и тортеллини

Используйте купленные в магазине соусы песто, консервированные бобы и тортеллини, чтобы сократить время.

Получите рецепт: Суп с колбасой, белой фасолью и тортеллини

Тако Карне Асада с салатом из моркови и перца

Приготовление стейков из филе для карне асада тако не займет много времени.Измельчите морковь и натрите болгарский перец, чтобы получилась легкая хрустящая салатница.

Получите рецепт: Стейк-тако на гриле с салатом из морковного перца

Морковно-имбирный суп с запеченными овощами

Получите рецепт: Морковно-имбирный суп с запеченными овощами

Паста с четырьмя сырами, горохом и ветчиной

Паста со сливками, ветчиной и сыром — блюдо, которое понравится всей семье.

Получите рецепт: Паста с четырьмя сырами, горохом и ветчиной

Слоеный зимний салат со свеклой и брюссельской капустой

Многослойный — это новый рубленый! Мы взяли лучшие овощи зимы и сделали этот красочный салат вертикальным.Нам нравится нежный жевательный ячмень, но его можно заменить вашим любимым цельным зерном, таким как коричневый рис или лебеда.

Получите рецепт: Слоеный зимний салат со свеклой и брюссельской капустой

Куриное карри в медленноварке

Получите рецепт: Куриное карри в медленноварке

Зимний минестроне

Протертая фасоль каннеллини с говяжьим бульоном придает сливочный вкус этому сытному супу, а целая фасоль каннеллини добавляет еще один слой текстуры.Секретное оружие Джады Де Лаурентис в этом рецепте — замороженная корка пармезана: она медленно тает и придает супу соленый маслянистый привкус.

Получите рецепт: Зимний минестроне

Свинина с кисло-сладкой тыквой

Получите рецепт: Свинина с кисло-сладкой тыквой

Паприкаш из говядины в медленноварке

Вариант «Низкий и медленный» идеально подходит для рабочего дня — восемь часов спустя и ужин подан!

Получите рецепт: Паприкаш из говядины в медленноварке

Легкий куриный карри с овощами

Куриное карри с овощами от Мелиссы понравится даже самым привередливым детям.Добавление карри с брокколи и морковью делает куриные грудки еще больше растянутыми.

Получите рецепт: Легкий куриный карри с овощами

Французский луковый суп

Основной суп от Айны Гартен, наполненный бренди, сухим хересом и сладким луком, лучше всего пропитывается хрустящим хлебом.

Получите рецепт: Французский луковый суп

Лимонный цыпленок Рэйчел

Превратите свой ужин в домашнюю еду на вынос с куриным блюдом от Рэйчел Рэй.

Получите рецепт: Лимонный цыпленок

Азиатские маринованные свиные отбивные

Приготовьте свой собственный паназиатский фьюжн-ужин с Мелиссой д’Арабиан.Поджарьте свиные отбивные до сочного совершенства и подавайте с апельсиновой глазурью. Используйте комбинацию легкодоступных ингредиентов и несколько фирменных товаров из международных отделов вашего супермаркета.

Получите рецепт: Азиатские маринованные свиные отбивные

Жаркое из свинины и зеленой фасоли

Получите рецепт: Жаркое из свинины и зеленой фасоли

Стейк Солсбери с грибами

Смазать котлеты из говяжьего фарша и шалфея смешанным грибным соусом и подавать с яичной лапшой с маслом.

Получите рецепт: Стейк Солсбери с грибами

Запеченные равиоли со шпинатом

Получите рецепт: Запеченные равиоли со шпинатом

Курица в кленовой глазури

Смешайте курицу с яблоками и кленовым сиропом, чтобы приготовить вкусный ужин всего за 30 минут.

Получите рецепт: Курица в кленовой глазури

Свинина в медленноварке с лапшой

Холодным вечером нет ничего лучше, чем согревающая тарелка супа в азиатском стиле с рисовой лапшой, бок-чой и нежной свининой.

Получите рецепт: Свинина в медленноварке с лапшой

Сливочный соус с грибами и горгонзолой

Получите рецепт: Сливочный соус с грибами и горгонзолой

Фланк-стейк с макаронами из брокколи и сыром

Получите рецепт: Фланк-стейк с макаронами из брокколи и сыром

Тайская свинина и лапша

Пропустите ресторан и приготовьте эту тайскую рисовую лапшу, смешанную со свиными отбивными.Секретный ингредиент? Коричневый сахар.

Получите рецепт: Тайская свинина и лапша

Суп из курицы и ячменя

Получите рецепт: Суп из курицы и ячменя

Кубинские сэндвичи с говядиной и картофелем

Получите рецепт: Кубинские сэндвичи с говядиной и картофелем

Буррито с креветками и авокадо

Получите рецепт: Буррито с креветками и авокадо

Спагетти с быстрым чили из индейки

Превратите фарш из индейки в легкий перец чили и подавайте к спагетти на ужин, который готовится всего за 35 минут.

Получите рецепт: Спагетти с перцем чили из индейки

Запеченный картофель с пастушьим пирогом

Получите рецепт: Коттеджный пирог с запеченным картофелем

Бефстроганов

Получите рецепт: Бефстроганов

25 быстрых зимних рецептов для сытных блюд — ешь это, а не то

По мере того, как дни становятся короче, а погода холоднее, растет и ваше желание закутаться в одеяло, присесть на зимнюю еду и впасть в спячку.Найти мотивацию для приготовления пищи, когда слишком холодно, чтобы даже думать, — это то же самое, что выяснить, куда вы в последний раз ставили свою мультиварку: зачем беспокоиться, когда существуют такие вещи, как китайская еда на вынос?

Однако, если вы не хотите тратить зимние месяцы на то, чтобы тратить свою зарплату на Postmates или жить исключительно на замороженной пицце, у вас есть варианты. Легкие, быстрые и даже вкусные варианты! Итак, нажмите на паузу в своем марафонском просмотре 90 Day Fiancé и найдите, что вы собираетесь приготовить на следующий прием пищи.Или десерт. Или перекус, который превратится в полноценный ужин. Вы решаете — у нас есть варианты.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Науке еще предстоит найти что-то, что плавленый сыр не может исправить. Соедините этот жареный сыр с кетчупом шрирача и убедите себя, что едите овощи. (Или, знаете, можно с томатным супом.)

Получите наш рецепт супа с сыром и помидорами на гриле.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Нет ни зависти, ни сожалений, которые возникают, когда смотришь, как кому-то другому в ресторане подают обжигающе горячую сковороду фахитас.С помощью этого рецепта вы можете удовлетворить свой фахита FOMO из дома (и не выходя из дома).

Получите наш рецепт куриных фахитас.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Есть ли что-нибудь более приятное, чем бросить кучу вещей в кастрюлю, пойти посмотреть праздничную романтическую комедию и, вернувшись в кастрюлю, обнаружить, что перец чили сформировался? Это похоже на волшебство, но вместо голубя или игральной карты вы получаете перец чили!

Получите наш рецепт вегетарианского чили.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Не то чтобы вам нужен был предлог, чтобы съесть плавленый сыр, но кесадилья дает вам дополнительный бонус в виде возможности насладиться жизненным топливом, которым является гуакамоле. Плавленый сыр, охлаждающий гуакамоле… есть ли лучшее сочетание?

Получите наш рецепт Хрустящих Кесадильи.

Джейсон Доннелли

Тем, кто говорит, что идеальных закусок не существует, я скажу следующее: попкорн в сочетании со всем набором Great British Bake Off . Если вы хотите получить что-то особенное, добавьте орехи, шоколадную стружку и сухофрукты, и вуаля! Трейл микс попкорн.

Получите наш рецепт попкорна Trail Mix.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если зима и хороша для чего-то, так это для идеальной погоды, чтобы насладиться запеченной пастой. Холод никогда не сможет лишить нас коллективной любви к запеченным макаронам.

Получите наш рецепт Запеченного Зити.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Совет по приготовлению зимних блюд: всегда держите в холодильнике купленное в магазине тесто для пиццы. Это пригодится чаще, чем вы думаете.И это дает вам возможность создать именно ту пиццу, которую вы жаждете, за вычетом стоимости доставки.

Получите наш рецепт пиццы с колбасой и перцем.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Знаете ли вы, что вам не нужно ждать футбольной вечеринки или праздничного сбора, чтобы съесть дип из шпината и артишоков? Вы взрослый человек и можете есть соус из шпината и артишоков, когда захотите, мы даем вам разрешение.

Получите наш рецепт соуса из шпината и артишоков.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Зимние выходные создают дополнительную проблему — найти причину вообще встать с постели.Вот тут-то и появляются французские тосты, сладкие и вкусные, с чем угодно. Это поздний завтрак, не выходя из дома на морозе.

Получите наш рецепт французских тостов с ванилью и бурбоном.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Вы снова с энтузиазмом покупали бананы? Пусть они исполнят свое предназначение с помощью этого простого рецепта банановых оладий. Забавный факт: блины можно есть в любое время суток. У блинов нет правил!

Получите наш рецепт банановых оладий.

Бет Липтон / Ешь это, а не то!

Если вы хотите удовлетворить свою тягу к сладкому и оставить в холодильнике тыквенное пюре, этот рецепт создан для вас. Это сезонно. Это мило. Он идеально сочетается с камином Netflix для вашего дома , если у вас нет настоящего камина.

Получите наш рецепт тыквенных батончиков.

Shutterstock

Печенье с шоколадной крошкой настолько близко к совершенству десерта, насколько это удалось людям.Они простые, вкусные и легко настраиваемые. Добавьте немного нарезанных орехов пекан. Добавьте немного чипсов с арахисовым маслом. Окуните их в горячий шоколад. Каждому свое печенье. Мы действительно не думаем, что есть неправильный способ насладиться ими, но этот рецепт является отправной точкой для лучшей выпечки.

Получите наш рецепт лучшего печенья с шоколадной крошкой.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую комфортную еду.

Блейн Ров

Все еще ищете, что сделать с остатками тыквенного пюре? Превратите его в тыквенные брауни.Это шоколадное сезонное лакомство, которое удовлетворит как вашу тягу к сладкому, так и ваше желание есть только продукты со вкусом тыквы.

Получите наш рецепт вкусных пирожных с тыквой.

Shutterstock

Зима — самое подходящее время для игры в горячий шоколад. Откажитесь от порошкообразных продуктов и приготовьте домашнее горячее какао из своего любимого шоколада. Вы даже можете добавить немного мятного шнапса или ирландского сливочного ликера для горячего шоколада с шипами. Ваше какао, ваши правила.

Получите наш рецепт лучшего домашнего горячего шоколада.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Как уже упоминалось, плавленый сыр по сути является лекарством от всех болезней. Вместо того, чтобы прибегать к другим макаронам с сыром в коробках, сделайте себе макароны с сыром с нуля.

Получите наш рецепт Макароны с сыром в бочке из крекеров-подражателей.

Half Baked Harvest

Хорошо, выслушайте меня: иногда вам нужно съесть что-то, что не является строго сырным.В этих случаях этот салат из капусты и яблок заставит вас переосмыслить, каким может быть салат. Соотношение верхушки и листьев идеальное. Хрустящая прошутто станет украшением вашей салатницы. Это именно тот салат, который вам захочется этой зимой.

Получите рецепт от Half Baked Harvest.

Предоставлено Cookie + Kate

Ужины с дип-ужинами — ужины, сосредоточенные на потреблении различных соусов — являются лучшими ужинами, а кусочки тофу — одними из лучших средств для соусов. Соедините его с запеченными картофельными дольками, чтобы обмануть ваш мозг, заставив его думать, что он ест картофель фри, а это то, чего он жаждет делать круглый год.

Получите рецепт у Куки и Кейт.

Печенька + Кейт

Не буду драматизировать, но мне нравится этот творческий суп. Я имею в виду, там есть арахисовое масло. Арахисовое масло!

Получите рецепт у Куки и Кейт.

Предоставлено Gimme Some Oven

6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Если бы я был предоставлен самому себе, я бы всю зиму только и делал, что спал и ел картошку. Принеси мне на завтрак оладий. Позвольте мне вздремнуть днем ​​среди моих мягких крахмалов.Ночью оставь меня спать на кровати с картофельным пюре, просыпаясь только для того, чтобы перекусить тарелкой этого маслянистого пюре, прежде чем снова погрузиться в спячку. Печеный картофель — это предлог, чтобы съесть один большой картофель в качестве еды, и поэтому мы должны отмечать его.

Получите рецепт от Gimme Some Oven.

Sweet Phi

Если вы жаждете крылышек, но не жаждете очистки, которая приходит с необходимостью жарить собственные крылышки, эти кусочки цветной капусты буйвола — то, что вам нужно. Если вы скептически относитесь к славе цветной капусты, этот рецепт превратит вас в верующего.

Получите рецепт от Sweet Phi.

Предоставлено Eating Bird Food

Иногда мотивация к приготовлению пищи заключается в том, чтобы просто увидеть неожиданное сочетание вкусов и подумать: «Ха, у меня в кладовке есть эти штуки». Этот рецепт требует кленового сиропа, который у вас точно есть, и куркумы, которую вы, вероятно, забыли купить, когда латте с золотым молоком только начали появляться.

Получите рецепт в Eating Bird Food.

Half Baked Harvest

В следующий раз, когда доставка из вашего индийского ресторана будет ждать час, попробуйте этот рецепт.Это быстро, вкусно и заставит вас почувствовать себя кулинаром уровня Ины Гартен. (Psst. Если вы в крайнем случае, тмин или порошок карри являются сносными заменителями гарам масала.)

Получите рецепт от Half Baked Harvest.

Half Baked Harvest

Не можете выбрать между супом и макаронами? Конечно, вы не можете. Это два идеальных блюда. С этим рецептом этого делать не нужно.

Получите рецепт от Half Baked Harvest.

Предоставлено Love From the Oven

Нет плохого времени, чтобы поесть начос.Тем не менее, есть идеальное время, чтобы поесть начос, и это когда вы закутались в снег и закутались в одеяла. Именно тогда сияют начос.

Получите рецепт от Love From The Oven.

Well Plated

Если ничего не помогает, по крайней мере есть вино. Если хотите, чтобы блюдо было нарядным и праздничным, превратите его в глинтвейн. Видеть? В конце концов, готовить не так уж и сложно.

Получите рецепт от Well Plated.

Может быть заманчиво прятаться под одеялом всю зиму, и мы не виним вас.С этими простыми рецептами на зиму вы можете разнообразить свой рацион, не выходя из дома.

50 идей быстрого горячего горячего обеда для работы • Rose Clearfield

Придумывать новые интересные обеды каждую неделю всегда сложно.

Все любят обедать. Никто не любит думать о том, что приготовить на обед, а потом уже готовить. Таким образом, легко попасть в скучную обеденную колею или начать прибегать к менее здоровому выбору.Введите идеи быстрого здорового горячего обеда для работы. (P. S. У меня уже есть отдельные идеи для холодных ланчей для подведения итогов работы.) Я собрал 50 быстрых и простых идей для горячих ланчей, идеально подходящих для упакованных ланчей, включая зерновые миски, макароны, супы и множество азиатских блюд. .

Я ограничил этот обзор идеями быстрого здорового обеда для работы и рецептами горячих обедов. Я знаю, что идеи холодных обедов более универсальны, так как вам не нужно беспокоиться о поиске микроволновой печи. Однако лично я предпочитаю чередовать холодные и горячие блюда на рабочий обед.Я знаю, что многие из вас тоже.

Советы по упаковке обедов на работу

Когда вы регулярно готовите себе обед на работу, стоит научиться хорошо упаковывать обед. Вот несколько советов, как добиться максимального вкуса и текстуры горячих упакованных ланчей.

Инвестируйте в основные кухонные принадлежности, высококачественную стеклянную посуду и хорошую коробку для завтрака

Упаковывать обеды на работу гораздо проще и эффективнее, если под рукой есть необходимые инструменты.Вам не нужно ничего сложного или дорогого для эффективного приготовления пищи. Базовый набор кастрюль и сковородок, хорошие ножи, несколько столовых приборов (например, шпатели, деревянные ложки) и набор мисок для смешивания покроют большую часть подготовки, которую вам нужно сделать для рецептов обеда в этом посте. Для ряда рецептов также требуется мультиварка, которая является универсальным кухонным предметом, которым вы будете пользоваться постоянно.

После того, как вы приготовите еду, упакуйте ее в стеклянные контейнеры для хранения пищевых продуктов.Стеклянная тара более безопасна и долговечна, чем пластиковая. Купите красивую коробку для ланча, а также для безопасной транспортировки и хранения.

Храните заправки и начинки отдельно, чтобы предотвратить размокание

Для рецептов в этом посте я делаю все возможное, чтобы дать конкретные советы о том, когда вы должны упаковывать ингредиенты отдельно. Немного потренировавшись, вы быстро поймете, когда лучше хранить определенные ингредиенты отдельно от остального блюда.

Как правило, хорошо упаковывать отдельные порции горячих обедов в начале недели

Для холодных обедов некоторые рецепты работают лучше всего, если вы готовите ингредиенты в начале недели, а затем каждый вечер собираете отдельные порции, такие как бутерброды и нарезанные салаты.Для горячих обедов, как правило, можно приготовить отдельные порции сразу в начале недели.

Приготовьте как можно больше накануне вечером

С горячими обедами, которые вы упаковываете на работу, вы никогда не готовите рецепт прямо перед тем, как идти на работу. Упакуйте все, что вам может понадобиться, например столовое серебро, накануне вечером, чтобы вы могли взять еду из холодильника и пойти, когда придет время идти на работу.

Не бойтесь заменять и упускать ингредиенты

Ни один рецепт не высечен на камне.Изменяйте рецепты по мере необходимости, чтобы удовлетворить ваши личные вкусы или ингредиенты, которые у вас есть под рукой. Если вам не нравится какое-то конкретное сочетание вкусов или вы устали от рецепта, замените его новыми ингредиентами. Другая заправка, крупа или белок могут полностью преобразить блюдо.

Способы приготовления горячего обеда

Есть два основных способа приготовления горячих обедов для работы, чтобы сделать рабочий день как можно менее стрессовым. Я выбрал идеи горячего обеда для работы в этом посте с учетом этих методов приготовления.

  1. Приготовьте большую порцию по рецепту ужина на выходных. Приготовьте рецепт и подайте его на ужин однажды вечером. Затем упакуйте остатки в отдельные контейнеры, чтобы они были готовы к работе на неделю вперед.
  2. Приготовьте как можно больше ингредиентов за выходные. Когда вы не будете есть на выходных, вы все равно можете сделать много приготовления, чтобы сэкономить время в будние дни. Например, для салата с курицей приготовьте курицу, нарежьте овощи и сделайте заправку.

50 идей быстрого горячего горячего обеда для работы

1. Куриные миски по-корейски

How Корейские куриные тарелки от Sweet Eat — один из наших самых любимых рецептов ужина. Я всегда с нетерпением жду остатков на обед. Вы можете дополнить его мясом и овощами по вашему выбору. Хорошо подходят как сырые, так и жареные овощи. Для рабочего обеда держите рис и курицу отдельно от сырых овощей и других начинок. Можно упаковать рис и курицу с жареными овощами.

2. Сковорода Рататуй с колбасой

Мне нравится интерпретация рататуя в The Modern Proper. Вы делаете это как блюдо из листовой сковороды и добавляете колбасу, чтобы немного наполнить ее. Есть так много способов настроить эту концепцию.

3. Салат из лапши с соевым медом

Я почти уверен, что смогу есть салат с соевой медовой лапшой от Simply Delicious хотя бы раз в неделю в течение года и никогда не уставать от него. Соус очень вкусный, а лапша прекрасно его впитывает.

4. Миски с киноа с жареными овощами

Два горошка и их стручки с жареными овощами из киноа очень вкусные и полезные. Вы можете легко заменить овощи и злаки по вашему выбору. Для упакованных ланчей держите лимонную заправку тахини отдельно, пока не будете готовы к употреблению.

5. Куриные энчилады с медом и лаймом

Куриные энчилады с медом и лаймом от Real Life Dinner — идеальное блюдо для ужина, если вы планируете есть остатки на обед хотя бы пару дней в неделю.Рецепт делает тонну, и блюдо имеет прекрасный вкус при повторном разогреве.

6. Куриный суп

Куриный суп Cooking for Keeps — один из тех рецептов, которые согревают вас изнутри. Он готовится так быстро и обладает нужной остротой благодаря купленной в магазине сальсе верде.

7. Чаша для риса терияки с индейкой

Самодельный соус терияки для миски с рисом терияки из индейки от Yellow Bliss Road действительно поднимает вкус на ступеньку выше.Это одна из тех универсальных концепций, которую вы можете настроить с мясом и зерном по вашему выбору.

8. Салат из жареных овощей с киноа

Салат из жареных овощей, нута и песто от Ambitious Kitchen легко готовится на сковороде с прекрасным обугленным жареным овощем и сильным чесночным ароматом (я имею в виду в хорошем смысле) от нута и песто. Поскольку он богат белком, вам не нужно добавлять мясо, но вы можете, если хотите.

9.Чаши для буррито со свининой Carnitas

Миски для буррито со свининой и карнитас от My Kitchen Love настолько ароматны и не могут быть проще, так как медленноварка (или кастрюля быстрого приготовления) делает большую часть работы. Не пропустите ананасово-огуречную сальсу, так как она перебивает вкус этих мисок. Для работы упакуйте сальсу отдельно.

10. Яичный рулет в миске

Яичный рулет в миске для опытных мам — это облегченная версия яичных рулетиков, которую вы можете быстро приготовить дома. Вы получаете весь любимый вкус яичных рулетиков без лишних калорий и жира.Куриный фарш — мое любимое мясо для яичных рулетиков, так как оно ароматное и влажное, но не слишком соленое. Но подойдет любой фарш. Вы также можете легко сделать вегетарианскую версию.

11. Куриный суп с диким рисом

Куриный суп из дикого риса от Yum очень легко приготовить, и это именно то, что вам нужно в холодный день. Список ингредиентов прост, за исключением курицы и риса.

12. Паста буррата с лимоном и цуккини

Паста буррата с лимоном и цуккини от The Toasted Pine Nut — это один из тех смехотворно простых рецептов, которые по вкусу напоминают блюда из ресторана, но теперь их можно приготовить на кухне за полчаса.Упакуйте кедровые орехи, базилик и буррату отдельно и добавьте их к макаронам и овощам непосредственно перед едой.

13. Жареные лепешки с хумусом и красным перцем

Когда вам хочется пиццы, но вы также хотите съесть что-нибудь полезное, лепешки с хумусом и жареным красным перцем от The Minmond Eater — отличный выбор. Он сделан из теста для пиццы и покрыт жареным хумусом из красного перца, красным перцем и сыром фета.

14. Запеченные фрикадельки из цуккини из индейки

Запеченные фрикадельки из цукини из индейки в Lemon Bowl сделаны из тертого цуккини, что делает их более питательными и делает их идеально нежными.В пост также включен рецепт томатно-базиликового соуса.

15. Куриные миски с медом и лимоном

Медово-лимонные куриные миски Gimme Some Oven быстро готовятся с любыми овощами, которые у вас есть под рукой, и их можно подавать с рисом или киноа. Завершите блюдо, щедро посыпав кунжутом.

16. Марокканское рагу из чечевицы и нута

Марокканское рагу из чечевицы и нута Vanilla and Bean’s отличается простыми ингредиентами и богатой текстурой и вкусом.Упакуйте пару ломтиков хрустящего хлеба, чтобы закончить трапезу.

17. Мексиканский салат с киноа

Мексиканский салат из лебеды от Evolving Table можно подавать горячим или холодным, а также в качестве основного блюда на обед с авокадо и курицей или другим белком. Подождите, чтобы разрезать авокадо, пока вы не будете готовы к употреблению.

18. Цыпленок с лимонным базиликом

Цыпленок с лимонным базиликом от Well Plated имеет самый простой список ингредиентов, благодаря которому получается такое ароматное блюдо. Я готовил жареные овощи или держал под рукой ингредиенты для зеленого салата, чтобы упаковать их на рабочий обед.

19. Колбаса Цветная капуста Рис

Рис с цветной капустой и колбасой песто от Cookin Canuck упакован с овощами и собран в одной кастрюле. Вы также можете легко заменить белый, коричневый или жасминовый рис.

20. Миски для тако со сладким картофелем

Когда вам нужно изменить свой обычный прием пищи с тако по вторникам, тарелки для тако со сладким картофелем от Chelsea Messy Apron идеально подойдут для этого. Приготовьте его с рисом с кинзой и лаймом или лебедой и добавьте начинки по вашему выбору.

21. Суп чоризо из сладкого картофеля

Суп чоризо из сладкого картофеля от The Minmond Eater включает сладкий картофель и макароны. Чоризо и легкий сливочный соус прекрасно сочетаются друг с другом. Чего еще можно желать, верно?

22. Жареная курица

30-минутное жаркое из курицы от Munchkin Time — один из тех смехотворно простых рецептов, которые хочется держать в заднем кармане на случай, если вы хотите поесть здоровой пищи и не знаете, что приготовить.Не пропускайте соус, так как рецепт получает большую часть своего вкуса.

23. Паста со сливками и тыквой

Сливочная тыквенная паста с куриной колбасой от Boys Ahoy — идеальный рецепт осеннего обеда. Я знаю, что сочетание тыквы и помидоров звучит странно, но это так здорово. Тыква добавляет нужное количество кремообразности без подавляющего тыквенного вкуса.

24. Курица с пармезаном Sloppy Joes

Sloppy Joes с курицей и пармезаном из зелени и шоколада — это творческий подход к традиционным блюдам Sloppy Joes.Это один из тех рецептов, которые вся ваша семья всегда будет с нетерпением ждать на ужин, и которые вы с нетерпением будете ждать в качестве остатков на рабочий обед на следующий день.

25. Тайские бургеры с индейкой

Почему тайские бургеры с индейкой от Sweet Eat намного вкуснее, чем обычные бургеры с индейкой. Для рабочего обеда я бы упаковал бургер с индейкой отдельно. После разогрева я разламывал его на кусочки и подавал с зеленью и салатом по рецепту.

26. Куриные грудки с соусом из оливок, томатов и каперсов

Куриные грудки Simply Delicious с заправкой из оливок, помидоров и каперсов кажутся необычными, хотя это совсем не сложно. Это не та комбинация, которую я бы придумал самостоятельно, но я бы с удовольствием ел время от времени, чтобы разнообразить свой обеденный распорядок.

27. Капустно-сосисочная сковорода

Сковорода Primavera Kitchen для капусты и колбасы представляет собой комбинацию ингредиентов, которую вы, вероятно, уже не готовили сотни раз.Но список ингредиентов настолько прост, а блюдо настолько потрясающее, что оно быстро войдет в вашу обычную ротацию. У нее есть много отличных идей для замены, а также список других простых рецептов сковороды в ее блоге для еще большего количества вариантов.

28. Баклажаны Пармезан

Запеченные баклажаны с пармезаном от шеф-повара Sweet Pea — это облегченная версия рецепта, которая запекается, а не жарится, и содержит менее 300 калорий на порцию. Это идеальный способ насладиться пармезаном из баклажанов без тонны углеводов.

29. Суп Тако

Суп-тако

Garnish and Glaze для медленного приготовления содержит всего 10 ингредиентов и требует всего 10 минут на приготовление. Всю остальную работу по приготовлению этого вкусного полезного супа сделает мультиварка.

30. Чаши Будды из сладкого картофеля

Веганские миски Будды из сладкого картофеля от Ambitious Kitchen с заправкой из миндального масла содержат коричневый рис с кокосом и манго и сливочную заправку из миндального масла. Ароматы идеально сочетаются со сладким картофелем и брокколи.

31. Куриное карри с арахисом

Meal Plan Addict Куриное карри с арахисом на сковороде кажется очень простым, но сложность вкуса вас удивит. Лично я готовил бы это блюдо в одной кастрюле на плите. Если вы предпочитаете метод листовой кастрюли, сделайте это.

32. Чаша с куриным буррито

Куриные тарелки с буррито от Damn Delicious — это, по сути, деконструированные буррито, наполненные свежими полезными ингредиентами. Вы можете настроить их по своему вкусу, добавив различные злаки, овощи и белки.

33. Пикадильо

Пикадильо — традиционное блюдо многих стран Латинской Америки, чем-то напоминающее хаш. Компания Beyond Mere Sustenance создала полезный, быстрый пикадильо, наполненный яркими кубинскими ароматами, в том числе чесноком, луком, орегано, тмином, болгарским перцем и лавровым листом.

34. Миски с жареными овощами

Насколько великолепны миски с жареными овощами в ресторане The View From Great Island? Она разработала этот рецепт для зимы, но, конечно же, вы можете легко адаптировать концепцию к любому сезону, используя злаки и овощи по своему выбору.

35. Брокколи с сыром, курицей и рисом

Сырная брокколи — это одна из тех проверенных вкусовых комбинаций, от которых вы никогда не устанете. Курица и рис прекрасно дополняют блюдо. Gimme Some Oven кладет на свои сырные тарелки с брокколи, курицей и рисом облегченный сырный соус, чтобы еда была как можно более здоровой.

36. Итальянский свадебный суп

Итальянский свадебный суп от Yellow Bliss Road — это классическая версия этого культового блюда, и это именно то, что вам нужно, потому что в таком замечательном рецепте ничего не меняется.

37. Горячий горшочек с куриными бедрами

Хотя жаркое из куриных бедрышек в The Lemon Bowl готовится в мультиварке, так что технически оно не является аутентичным, никому нет дела до того, что оно такое вкусное. Упакуйте нарезанный зеленый лук и семена кунжута для подачи после того, как он нагреется.

38. Куриная запеканка из киноа с энчиладой

Куриная запеканка из киноа и энчилада с медом и лаймом от Boys Ahoy — это облегченный рецепт, который удовлетворит вашу тягу к мексиканской кухне без тонны калорий.У Кристи есть большой список лучших предложений.

39. Ло Мейн с овощами

15-минутный овощной ло мейн от Garnish and Glaze — идеальный рецепт для очень загруженных недель, когда вы хотите использовать овощи в холодильнике. Он использует минимальное количество масла, чтобы сохранить его как можно более здоровым, и готовится смехотворно быстро.

40. Куриные миски по-гречески

Куриные миски по-гречески «Два горошка и их стручок» — именно то, что вы ожидаете от этого рецепта.Он имеет ароматную основу из курицы и риса, а также соус цацики и все ваши любимые греческие начинки.

41. Тощий пастуший пирог

Тонкий пастуший пирог с поджаренными кедровыми орешками — это облегченная версия с цветной капустой вместо картофеля. Если у вас нет топленого масла под рукой, его можно легко заменить сливочным маслом.

42. Картофельный суп с белой фасолью

Щи из белой фасоли с ванилью и фасолью — это сытный, питательный рецепт, который идеально подходит для самых холодных месяцев года.Этот вегетарианский суп также не содержит глютена и подходит для заморозки, если вы хотите приготовить очень большую порцию.

43. Фрикадельки по-гречески

План питания Греческие фрикадельки Addict обладают всеми любимыми средиземноморскими вкусами. Вы готовите фрикадельки на той же сковороде, что и овощи, для очень эффективного приготовления еды.

44. Креветка с медом и чесноком

Медово-чесночные креветки от A Sweet Pea Chef отличаются высоким содержанием белка и низким содержанием жира, а также прекрасным вкусом и питательными свойствами. Она готовит креветки вместе с горохом с лимонным сахаром, что является хорошей альтернативой брокколи.

45. Чаши для фахита

Мне нравится идея использовать куриные колбаски для фахитас. Блюда Cooking for Keeps с фахита из листовой сковороды с куриной колбасой имеют самое простое приготовление и наполнены ароматом. Для работы держите свои начинки отдельно, пока не будете готовы к употреблению.

46. Сковорода с говядиной и цукини

Когда вы готовы отказаться от говядины и брокколи, сковорода Primavera Kitchen с говядиной и цукини станет отличным вариантом, особенно если у вас есть свежие цукини с грядки.Молодой картофель прекрасно дополняет блюдо.

47. Суп для лазаньи в медленноварке

Суп из лазаньи от опытной мамы в медленноварке — это лучшая еда для комфорта. Вы получаете теплую уютную миску с любимым вкусом лазаньи, которая также полна овощей. Упакуйте тертый сыр, чтобы посыпать его сверху после того, как вы разогреете его на работе.

48. Жаркое с горячей и кислой лапшой

Если вы готовы смешать пасту или жаркое, горячая и кислая лапша Well Plated с жареной курицей с арахисом — это то, что вам нужно.Вы можете настроить эту концепцию с мясом по вашему выбору или сделать его вегетарианским с тофу или дополнительными овощами.

49. Спагетти из тыквы с пармезаном и травами

Тыквенные спагетти с пармезаном и свежей зеленью — мой самый любимый способ есть тыквенные спагетти. Кукин Канук дополняет свои тыквенные спагетти с пармезаном и курицей, чтобы превратить их в полноценное блюдо. Хотя рецепт не требует этого специально, немного расплавленного сыра, такого как моцарелла, тоже не помешает.

50. Картофельный суп с луком-пореем

Картофельный суп с луком-пореем от Evolving Table настолько сливочный, что вы никогда не узнаете, что он не содержит молочных продуктов и, следовательно, не содержит густых сливок. Он сытный и сытный, но не слишком тяжелый. Вы можете легко удвоить рецепт и заморозить большую его часть для множества легких рабочих обедов.

[Отказ от ответственности: в этом посте есть несколько партнерских ссылок. Спасибо за вашу поддержку!]

Вы придумали одну или несколько идей быстрого здорового горячего обеда для работы в этом посте!

Хочу посмотреть! Отметьте свои изображения #RoseClearfield в Instagram или Twitter или опубликуйте фото на моей странице в Facebook.Не забудьте отметить авторов рецептов!

Закрепите этот пост, чтобы потом быстро найти идеи для быстрого здорового горячего обеда!

Больше идей для здорового рабочего обеда:

Еще больше ресурсов для здорового питания:

Нравится:

Нравится Загрузка…

простых идей для семейного обеда в жаркие дни — будь веселой мамой

Никто не хочет работать у горячей плиты летом, поэтому мы попросили вас, сообщество «Будь веселой мамой», поделиться своими идеями для семейного обеда, чтобы пережить самые жаркие дни.Здесь много вдохновения, но если ничего не помогает, всегда есть еда на вынос!

Оладьи и ломтики

Эти оладьи и ломтики быстро лепятся друг к другу, а их приготовление не занимает много времени – как на сковороде, так и в духовке:

Закуска для пальцев

Сэкономьте на мытье посуды и подавайте ужин без столовых приборов:

  • Блюда антипасто – хлеб, сыры, мясо, маринованные овощи и т. д.
  • Салатные чашки с мясом и овощами
  • Ассорти из фруктов, овощей, соусов
  • Рулоны рисовой бумаги
  • Суши
  • Слайдеры

Завтрак на ужин

Вы будете популярны, когда перевернете ужин с ног на голову и будете подавать завтрак каждый вечер!

  • Вареные яйца с тостами
  • Бекон и яйца с гарниром из печеных бобов
  • Омлеты
  • Пикантные блины
  • Зерновые
  • Фруктовый салат, мюсли и йогурт

Приготовь себе ужин

Детям нравится, когда они могут участвовать в приготовлении ужина, и в этих блюдах ваш ребенок может сам выбирать начинку или начинку:

Приготовленный обед

Если вам очень хочется приготовленного ужина, попробуйте приготовить барбекю в более прохладном месте на открытом воздухе или запустите мультиварку (она не нагреет ваш дом так, как печь):

  • Шашлык из мяса, рыбы, шашлыков, колбасок с кукурузными початками и салатом
  • Блюда, приготовленные в медленном режиме, такие как куриная корма, приготовленная в медленном режиме, с лепешками
  • Стир-фрай с лапшой
  • Мясо на булочках в мультиварке
  • Фиш энд Чипс с салатом

Салаты

  • Салат, дополненный белком, например, вареным яйцом, ветчиной или курицей барбекю, станет сытным летним блюдом: 
  • Картофельный салат
  • Салат из капусты
  • Садовый салат
  • Салат из макарон
  • Тайский салат с говядиной

Десерты

Охладите после ужина эти идеи летнего десерта:

О Кэт Джонсен

Если вы заглянете к Кэт домой, вы, скорее всего, найдете ее домочадцев в состоянии счастливого хаоса.Она любит читать, бывать на свежем воздухе и путешествовать с мужем и тремя детьми. Когда она не проводит время с семьей, Кэт потакает своей любви к письму в «Будь веселой мамой»… Она знала, что диплом журналиста однажды пригодится! Узнайте больше о Кэт на ее сайте www.cathjohnsen.com.au

.

быстрых горячих блюд для тех, кто весь день провел на улице

Не знаю, как вы провели свои выходные, но мои я провел на улице, на морозе, готовя свой двор к зиме.Это были прекрасные 50F, что немного холоднее, чем мне нравится. Я знаю, что настоящая осень и зима не за горами, а это значит, что субботы, проведенные на улице, станут еще холоднее.

Когда я провел весь день на улице, последнее, что я хочу делать, это часами готовить, чтобы получить вкусную домашнюю еду. Поэтому я провела небольшое исследование и поработала и нашла несколько замечательных горячих идей для быстрых горячих блюд, которые согреют ваш живот и сохранят чувство сытости!

Все эти блюда хорошо сочетаются с горячим шоколадом, поэтому обязательно ознакомьтесь с нашей статьей о том, как приготовить горячие бомбочки из какао.Если у вас есть готовые бомбочки с какао, вы можете приготовить теплую чашку вместе с любым из следующих рецептов.

Идеи для быстрого приготовления горячих блюд, если вы целый день провели на улице

Рецепт 01: Бефстроганов

Не зря это классика. Согревает, сытно и быстро готовится!

Ингредиенты:

  • 1–12 унций. упаковка яичной лапши
  • 2 ст.л. сливочное масло
  • 1 ст.л. растительное масло
  • 1 фунт жаркого из говяжьей вырезки, нарезанного на кусочки по 1 дюйму
  • соль и перец
  • 2 ст.л.оливковое масло, разделенное
  • 1 фунт тонко нарезанных белых грибов
  • 1/2 большой луковицы, нарезанной
  • 2 зубчика измельченного чеснока
  • 2 ч. л. свежие листья тимьяна
  • 1 ст.л. томатная паста
  • 4 гр. говяжий или куриный бульон
  • 2 ч. л. дижонская горчица
  • 1 ч.л. Вустерширский соус
  • 2 ст.л. кукурузный крахмал
  • 2 ст.л. сметаны, плюс еще для украшения

Процесс:

Начните с приготовления яичной лапши в соответствии с инструкциями на упаковке.Когда лапша будет готова, слейте воду и перемешайте лапшу со сливочным маслом, чтобы она не слипалась. Затем накройте и отложите. Затем разогрейте сковороду (например, эту) на среднем огне с растительным маслом. Когда масло нагреется, добавьте говядину и обжаривайте около 8 минут, пока каждая сторона не станет золотисто-коричневой. Пока говядина готовится, приправить солью и перцем. Когда вы все обжарите, достаньте говядину и положите в закрытую миску. Не мойте сковороду! Тебе нужны эти золотые кусочки.

Затем уменьшите температуру до средней и добавьте столовую ложку оливкового масла.Затем добавьте грибы и готовьте около 8 минут или пока они не станут мягкими. Когда грибы будут готовы, поместите их с говядиной, прежде чем добавить последнюю столовую ложку масла. Когда масло нагреется, добавьте лук и готовьте до мягкости, что должно занять около 5-6 минут. Прежде чем вынуть из кастрюли, добавьте чеснок, тимьян и томатную пасту и дайте всему мариноваться в течение минуты или двух, прежде чем добавить горчицу и вустерширский соус. Затем очистите дно сковороды и доведите смесь до кипения.

Пока смесь кипит, сделайте кашицу из кукурузного крахмала, взбивая немного бульона с кукурузным крахмалом. Затем добавьте кукурузный крахмал в бульон, добавив обратно говядину и грибы. Продолжайте кипятить смесь еще около десяти минут, чтобы смесь начала густеть. Когда смесь загустеет, снимите сковороду с огня и вмешайте сметану.

При подаче выложите говяжью смесь на яичную лапшу и при желании украсьте сметаной.Наслаждаться!

Рецепт 02: Жаркое Instapot с овощами

Блюдо, которое восходит к истокам моей семьи, в этой версии требуется всего час, чтобы приготовить то, что у моей бабушки заняло полдня. Это одна из моих любимых идей для горячих блюд!

Ингредиенты:

  • 3 фунта ростбифа
  • соль и перец
  • 1 ст.л. оливковое масло
  • 1 нарезанная луковица
  • 3 зубчика измельченного чеснока
  • 2 ч. л. нарезанный розмарин
  • 1 ч.л. нарезанный тимьян
  • 3 ст.л.томатная паста
  • 2 ст.л. мука
  • 1/2 ст. красное вино
  • 3 гр. говяжий бульон
  • 1 ст.л. Вустерширский соус
  • 1 фунт разрезанных пополам молодых помидоров
  • 4 очищенные и нарезанные моркови среднего размера

Процесс:

Начните с того, что хорошенько приправьте говядину. Затем включите Instapot в режим «Обжарить» и добавьте масло. Когда масло нагреется, добавьте жареную вырезку и обжаривайте с каждой стороны около пяти минут. После того, как жаркое обжарится, выньте его из Instapot и добавьте нарезанный лук.Продолжайте обжаривать около пяти минут, чтобы лук стал мягким, прежде чем добавить чеснок, травы и томатную пасту. Затем готовьте луковую смесь еще минуту, затем добавьте муку, затем вино и готовьте смесь еще две минуты.

Затем добавить в бульон вустерский соус, картофель, морковь, 1 ст. соль и немного перца. Затем поместите ростбиф сверху и закройте крышку, убедившись, что вентиляционное отверстие установлено на «закрыто». Готовить в режиме «высокая» 1 час.По истечении времени следуйте инструкциям, чтобы сбросить давление и снять крышку. Дайте мясу отдохнуть не менее десяти минут, прежде чем нарезать его поперек волокон. Подавайте и наслаждайтесь!

Рецепт 03: запеканка Tater Tot

Это любимое блюдо детства возвращается! Это идеальная еда для разогрева.

Ингредиенты:

  • 1 нарезанная кубиками луковица (средняя)
  • 2 зубчика измельченного чеснока
  • 2 фунта нежирного говяжьего фарша
  • соль и перец
  • 1/2 ч. л.Кайенна
  • 2 ст.л. мука
  • 1 гр. куриный бульон
  • 2 гр. тертый сыр чеддер, разделенный
  • 1 1/2 шт. замороженный горошек
  • 1 1/2 шт. замороженная кукуруза
  • 1 фунт замороженных картошек
  • 3 ломтика вареного бекона, раскрошенных

Процесс:

Начните с нагрева духовки до 425F. Пока он нагревается, обжарьте лук в сковороде на среднем огне с оливковым маслом в течение примерно трех минут или пока он не начнет размягчаться. Затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту или около того, прежде чем добавить говяжий фарш.Затем приправьте говядину солью и перцем и продолжайте разламывать ее во время приготовления, пока она не перестанет быть розовой. Если есть жир, снимите его со сковороды.

Затем добавьте кайенский перец и муку и перемешайте в течение минуты или двух, затем добавьте бульон и доведите всю смесь до кипения. Продолжайте кипятить смесь в течение нескольких минут, прежде чем добавить по 1 стакану сыра, гороха и кукурузы. Затем переложите в форму для запекания размером 9 × 13, подобную этой, и посыпьте оставшимся сыром. Наконец, посыпьте говяжьей смесью кусочки и бекон и запекайте все это около 30 минут или пока все не станет золотистым и пузырчатым.Подавайте и наслаждайтесь!

Так что в следующий раз, когда вы придете в холод и будете готовы что-нибудь согреть, попробуйте одну из этих классических идей для горячих блюд! Это обязательно сработает. Удачной кулинарии!

45+ идей для легкого ужина, которые могут приготовить подростки (ПЛЮС рецепты завтрака и обеда)

Итак, каковы критерии еды, которую может приготовить подросток? Честно говоря, некоторые подростки, вероятно, могут сделать почти все, что может сделать взрослый.

Однако, если ваш подросток любит готовить, вы, вероятно, не ищете легкие обеды, которые они могут приготовить.

Эта статья не для кулинарных вундеркиндов. Это для обычного подростка, который хочет научиться готовить простые и сытные блюда.

Или для родителей, которые хотят возложить на своих подростков немного больше ответственности и помочь им освоить важный жизненный навык. Чтобы попасть в этот список, еда должна соответствовать следующим критериям:

  • Легко и просто приготовить
  • Основные ингредиенты — никаких «странных» вещей, от которых подростки воротят нос
  • Минимальные затраты времени
  • Вкусно!
Вы найдете простые рецепты, которые понравятся вашим голодным подросткам и всей семье.Они являются отличной отправной точкой для начинающего повара.

Добавьте эти вкусные рецепты в свой следующий план питания.

Эти особые рецепты не только отлично подходят для подростков, но и являются отличным ужином для занятых вечеров.


Мой сын, которому сейчас 16 лет, предпочел бы быть где угодно, только не готовить ужин на кухне. Это не значит, что он не должен помогать.

Но это значит, что я стараюсь, чтобы он быстро готовил еду с легкими шагами, чтобы он не жалел об этом так сильно.

Больше не нужно задаваться вопросом, что проще всего приготовить на ужин. Этот список полон хороших домашних блюд, которые вы или ваш подросток можете приготовить в мгновение ока.

↓ ↓ ↓ PIN IT ↓ ↓ ↓ 

↑ ↑ ↑ PIN IT ↑ ↑ ↑

Мини-поваренная книга для завтрака

БЕСПЛАТНЫХ идей завтрака для печати, идеально подходящих для подростков (или начинающих)!

Спасибо!

Ваша бесплатная поваренная книга уже на пути к вашему почтовому ящику.


Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности см. в моей полной политике раскрытия информации.

ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ УЖИНА

Давайте приступим!

Поскольку идей очень много, я разделил их на следующие категории: бутерброды, супы, паста, мексиканская (я использую этот термин вольно, он очень американизирован) и курица.

Если он не подходит ни к одному из них, он будет в разделе «Дополнительные рецепты ужина».

Ах да, и я добавила категорию пиццы для всех моих подростков, любящих пиццу! Смешайте это с этими отличными идеями для вариантов пиццы.

Наконец, читайте идеи для завтрака и обеда в конце поста. Надеюсь, вы найдете новые рецепты, которые вам понравятся!

СЭНДВИЧИ

Если вам нужен простой рецепт ужина, вы не ошибетесь с бутербродом. И я не говорю о скучном бутерброде.

Эти бутерброды заставят ваши вкусовые рецепторы петь, и они мгновенно окажутся на обеденном столе.Приготовьте замороженный картофель фри, и у вас тоже будет легкая сторона.

СУПЫ

Супы — это отличное блюдо из одной кастрюли, которое легко приготовить. Абсолютно любимый суп моих детей — суп тако. И это так легко и быстро сделать.

МАКАРОНЫ

Паста — моя легкая еда. Существует большое разнообразие видов и вкусов блюд из макарон.

МЕКСИКАНСКИЙ

В настроении для мексиканца? Все эти вкусные рецепты просты в приготовлении и нравятся подросткам.

КУРИЦА

Все, что содержит курицу, подойдет для ужина подросткам. Курица готовится быстро и очень универсальна.

ЕЩЕ ВКУСНЫЕ ИДЕИ ДЛЯ ПИТАНИЯ

ВАРИАНТЫ ПИЦЦЫ

Несколько продуктов, которые всегда должны быть под рукой: пепперони, соус для пиццы и сыр моцарелла. Пицца, кажется, является предпочтительной едой здесь. Научите некоторым базовым навыкам с помощью этих рецептов для подростков и детей.

ИДЕИ ДЛЯ ПРОСТОГО ЗАВТРАКА

Завтрак — один из самых простых приемов пищи, который можно научиться готовить.Так какой лучший способ для подростка научиться готовить?

Ниже приведен список легких завтраков. Все это я делаю часто (часто мы завтракаем на ужин!)

Большинство из этих рецептов я еще не опубликовал в своем блоге. Поэтому я решил создать книгу рецептов для печати.

Чтобы получить бесплатную копию, просто зарегистрируйтесь ниже.

Мини-поваренная книга для завтрака

БЕСПЛАТНЫХ идей завтрака для печати, идеально подходящих для подростков (или начинающих)!

Спасибо!

Ваша бесплатная поваренная книга уже на пути к вашему почтовому ящику.

  • MUFFINS
  • Smoothies
  • Блинчики

ИДЕИ ДЛЯ ЛЕГКИХ ОБЕДОВ

Надоели скучные обеды? Попробуйте эти простые, но вкусные идеи для обеда.
  • Жареный сыр. Попробуйте добавить ветчину, индейку, бекон или тунец, чтобы получить восхитительный вкус.
  • Тунец расплавлен
  • Сэндвич с яичным салатом
  • Сэндвич с крабовым салатом
  • Булочки – разморозить булочки Rhodes в течение нескольких часов. Разровнять и обжарить в горячем масле до золотистого цвета, один раз перевернув. Подавать с джемом, медовым маслом, Нутеллой или ранчо.
  • Тост с арахисовым маслом — Поджарьте кусок хлеба, добавив арахисовое масло, пока он еще горячий. При желании полейте медом.
  • Кесадильи с сыром. Я делаю их так же, как сыр на гриле, смазывая каждую лепешку маслом с одной стороны и готовя их на сковороде на плите.Вы также можете приготовить их в столовой ложке или около того горячего масла.
  • Куриные кесадильи с беконом
  • Сэндвич с индейкой в ​​Санта-Фе
  • Вертушки с беконом из индейки
Прочтите эту статью, если вам нужны простые гарниры. Надеюсь, вы нашли несколько идей для еды, которые стоит попробовать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.