АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Питательные блюда без мяса

Семь рецептов сытных и питательных блюд без мяса

Не все то вкусно, что мясо. Без него блюда тоже могут быть аппетитными и питательными, не говоря о пользе. Предлагаем попробовать рецепты сытных блюд без мяса, которые придутся по душе как вегетарианцам, так и убежденным мясоедам.

Гороховое счастье

Считаете, что салатом сыт не будешь? Добавьте в него нут и авокадо, и он превратится в отличное сытное блюдо без мяса. Обжариваем 400 г консервированного нута, приправленного куркумой. Нарезаем кубиками мякоть 2 авокадо, поливаем лимонным соком или соком лайма. Нарезаем свежий огурец соломкой, разрезаем пополам 400 г помидоров черри, руками рвем листья салата, 300 г сыра тофу нарезаем кубиками, поджариваем. Выкладываем на листья салата все ингредиенты в миске, солим и перчим по вкусу, заправляем нежирной сметаной или греческим йогуртом. Если вы обдумываете диетическое меню, этот салат должен быть в нем обязательно.

Сырный полумесяц

Сыр — бесподобный ингредиент для питательных блюд без мяса. Особенно если сделать из него лепешки и не пожалеть зелени. Замешиваем эластичное тесто из 650 г муки, 250 мл кефира, 1 ч. л. сахара, ½ ч. л. соды и щепотки соли. Накрываем его полотенцем и даем отдохнуть 30 минут. Тем временем натираем 300 г сулугуни, шинкуем пучок кинзы и зеленого лука. Из теста раскатываем 6 круглых лепешек, на половину каждой кладем сыр с зеленью, защепляем края и снова раскатываем тонкие лепешки. Обжариваем их до румяной корочки и тут же подаем к столу. Это блюдо выручит всегда, если нужно сообразить нечто сытное и вкусное на скорую руку.

Котлета для вегетарианца

Овощные котлеты могут дать фору мясным. Главное, подойти к их приготовлению творчески. Разрезаем на несколько частей 10 очищенных картофелин и отвариваем в подсоленной воде. В это время измельчаем 300 г шампиньонов и пассеруем с репчатым луком до золотистого цвета. Готовый картофель разминаем толкушкой, добавляем 100 мл молока, 3–4 ст. л. муки и взбиваем миксером в тесто. Разделяем его на 6–8 лепешек, выкладываем на каждую грибы с луком и формируем котлеты. Остается как следует поджарить их на раскаленной сковороде с маслом. Это сытное блюдо для вегетарианцев заинтересует даже тех, кто признает лишь мясные котлеты.

Брокколи для всех

Тарелка густого крем-супа из брокколи победит любой голод. Разделяем на соцветия кочан брокколи и опускаем в кипящую соленую воду на 3 минуты. Делаем в кастрюле зажарку из моркови с луком. Посыпаем ее 4 ст. л. муки, вливаем по стакану молока и сливок, затем 4 стакана овощного бульона. Сдабриваем смесь щепоткой мускатного ореха и томим под крышкой 15 минут. Закладываем брокколи и варим суп еще 15 минут. В конце высыпаем 250 г тертого сыра, взбиваем блендером и выдерживаем на слабом огне пару минут. Лучшее дополнение к такому блюду — хрустящие чесночные гренки. Даже если кто-то из домашних не любит брокколи, этот суп будет иметь у них успех.

Грибная паста

Паста — продукт, созданный как будто специально для сытных вегетарианских блюд. Гнезда в сливочно-грибном соусе подтверждают это как нельзя лучше. Замачиваем на час 70 г сушеных грибов в кипяченой воде. Пока они отмокают, обжариваем 2 ст. л. муки в 50 г сливочного масла до кремового цвета. Вливаем 300 мл подогретых сливок, солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем и снимаем с огня. Набухшие грибы подрумяниваем с луком в масле и соединяем со сливочной смесью. Выкладываем в жаропрочную форму макароны-гнезда одним слоем, заливаем соусом и запекаем 30 минут при 160 °C. Такое изысканное блюдо подарит приятное и долгое чувство сытости.

Сливочная лазанья

Кто сказал, что лазанья без мяса не бывает сытной? Разминаем в ступке 4 ст. л. кедровых орешков с 2 зубчиками чеснока, понемногу вмешивая 2 пучка измельченного базилика и 250 г риккоты. Можно заменить ее сливочным крем-сыром. Другие 250 г риккоты взбиваем со 100 мл сливок. Опускаем 500 г листов для лазаньи в кипящую соленую воду на 5 минут. Частью из них застилаем форму для запекания и смазываем орехо-базиликовой пастой. Второй слой лазаньи промазываем сливочно-сырной массой. Повторяем слои дважды, посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 200 °C духовку на 15 минут. Если обычные запеканки приелись, это блюдо внесет свежие краски в ваше меню.

Тыквенное солнце

Рецепты сытных вегетарианских блюд представлены и выпечкой. Такой, как галета с луком, тыквой и картофелем по рецепту нашего автора Елены. Такой радужный пирог и насытит, и настроение поднимет всей семье.

А какие сытные блюда без мяса известны вам? Чем необычным вы радуете друзей-вегетарианцев и капризных домашних гурманов? Поделитесь проверенными рецептами с читателями клуба «Едим Дома!».

ГАРНИРЫ НА СКОРУЮ РУКУ

Когда вы уже придумали шикарное горячее блюдо, хочется подать его с не менее вкусным гарниром. Мы подобрали быстрые, но вкусные гарниры на скорую руку — от сливочных картофельных пюре до ароматного риса, пряной лапши и итальянской поленты, и конечно, полезных овощей.

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Картофельный гарнир подходит почти к любому блюду. Его можно просто отварить, поджарить, запечь — но еще вкуснее, сделать картофельное пюре.

> Классическое картофельное пюре с вариациями
> Имбирное картофельное пюре
> Зеленое картофельное пюре с петрушкой
> Картофельное пюре с горошком и чесноком

МЯТЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Это более грубый, но современный и модный сейчас вариант картофельного пюре. Отличный, интересный гарнир. Для его приготовления картофель просто слегка мнется вилкой.


> Мятый картофель с петрушкой и лимоном
> Мятый картофель с салатом рокет и лимоном
> Мятый картофель с чесноком и базиликом
> Мятый картофель с кедровыми орешками и Пармезаном
> Белая рыба с мятым картофелем и луком

РИС

Рис можно разнообразить тысячей способов, просто отварить или поджарить с различными ингредиентами, которые преобразят его для каждого нового блюда.


> Рис жаренный с яйцом

> Кокосовый рис
> Рис с кинзой и зеленым луком
> Рис с лимоном и пармезаном
> Рис с запеченным чесноком и розмарином
> Рис с соей и кунжутом

ЛАПША

Существует множество различных сортов и типов лапши, но все они очень быстро готовятся. Это хороший гарнир к китайской кухне, к блюдам в азиатском стиле. Подавайте их просто так, или объединяйте со вкусными добавками. Их можно также подавать холодными, как просто салат.


> Лапша яичная с кунжутом и соевым соусом
> Лапша яичная с арахисом
> Лапша рисовая с чили и зеленым луком
> Паппарделле с оливковым песто
> Лапша с лимоном и чили

ПОЛЕНТА


Полента — классическое итальянское блюдо из кукурузной муки — прекрасный гарнир и альтернатива обычным макаронам, картофелю или хлебу. Ее можно подавать жидкой, напоминающей картофельное пюре, а можно твердой, с хрустящей корочкой. Она отлично сочетается с другими ингредиентами, например, с сыром, травами и специями. Обычная полента варится очень долго и требует много внимания, но современные упаковки поленты быстрого приготовления занимают всего несколько минут.

Жидкая полента

Отварить 225 г поленты по инструкциям на упаковке. Как только полента будет готова, добавить 50 г сливочного масла. Приправить солью и перцем и подавать сразу же.


> Полента жидкая (каша) с сыром Чеддер и тимьяном
> Полента с Пармезаном и шалфеем
> Полента, запеченная с сыром Горгонзола
> Полента, запеченная с двумя сырами
> Треугольники из поленты, жареные с чили

ОВОЩИ

Свежие овощи — обязательная часть ежедневной диеты. Их можно готовить просто так, ну и конечно, совмещать с другими ингредиентами.

> Капуста, жареная с орехами и беконом
> Брюссельская капуста жареная на скорую руку
> Жареный пастернак и сельдерей с медом

Смотрите также

Что такое «гарнир»
Идеи для гарниров
Рецепты гарниров

Что приготовить на скорую руку к приходу гостей


Гости на пороге, рецепты быстрых блюд. 10 идей.

 

Вечер. Вы отдыхаете после рабочего дня на любимом диване с телевизионным пультом и чашечкой ароматного чая.

Дзынь-дзынь! Гости пришли! С тортиком и хорошим  настроением. Праздник? Конечно, праздник! Ведь так приходят только самые близкие друзья. Те, для кого самое главное — общение с вами, а не идеальное застолье по всем правилам, но какое-то угощение на «скорую руку» все-таки понадобится.

У каждой хозяйки разное понимание «быстрого рецепта». Кто-то едва успевает развернуть засохший кусочек сыра, а некоторым волшебницам удается сварить сборную солянку, пока гости руки моют.

Призыв использовать то, что у вас в холодильнике, тоже трактовать можно по-разному.

Для чего мне быстрый рецепт приготовления салата, в состав которого входит квиноа (крупа такая), рисовый уксус, кунжутное масло и охлажденные королевские креветки? Если последние и появятся у меня в холодильнике, то дожидаться случайных гостей уж точно не будут.

Я сделала в некотором роде «лист напоминаний» тех закусок, которые можно приготовить за несколько минут, слушая последние новости друзей. Подробно расписывать эти быстрые рецепты нет смысла — слишком просты и знакомы любому взрослому человеку.

Гости на пороге: рецепты быстрых блюд

В конце статьи сделаю перечень продуктов с длительным сроком хранения, которые просто обязаны оказаться в холодильнике

, когда неожиданный гость перешагнет порог вашего дома.

Итак. Вот моя «напоминалка»
(кликайте по ссылкам, откроется много быстрых рецептов :-)):

1. С расплавленным сыром можно съесть все. Когда гости на пороге, рецепты быстрых блюд вспоминаются с большим трудом, поэтому горячие бутерброды — настоящее спасение для такого случая. Единственный неизменный ингредиент — сыр, поэтому какой-то твердый сорт в непроницаемой оболочке (типа «Ольтерман») со сроком хранения до 8 месяцев, нужно иметь всегда. На хлеб любой свежести кладете кусочки отварной курятины или мяса, кружочки сосисок или колбасы, ломтики помидор или просто кетчуп, тонкие колечки лука или соленых огурцов. Можно петрушку-укропчик для красоты. Сверху трем сыр, и ставим на полторы минуты в микроволновку.

Сыр можно есть и в первозданном виде. Взгляните на мою коллекцию из 20 канапе с сыром!

2.

«Ужин по-итальянски». Пожалуй, это лидер среди быстрых рецептов и всего остального человечества. Пачка качественных спагетти и фабричная закрутка с овощной подливой. Макароны не переварите, подливу не перегрейте. Зеленью посыпаем свежей. Все! Красивые тарелочки, скатерочки, свечечки-салфеточки. В бокалах красное вино. Ах…

3. «Русская водка, черный хлеб селедка». Тоже вариант. Селедка бывает в железных банках. Пусть лежит в закромах на такой случай. Можно и слабосоленую форель на свежее масло положить. Или икру красную. За неспешным разговором и молодая картошечка быстро сварится. А уж если у вас кусочек слабосоленой семги в холодильнике спрятался… Смотрите скорее 8 канапе с семгой в картинках!

4.

«Утром — яичница, днем — яичница, ночью — омлет». Тут уж как фантазия разыграется. Можно просто на половинки вареных яиц положить несколько икринок, можно смешать желтки с печенью трески. Омлет с зеленью, с помидорами и луком, с сыром, ветчиной, с зеленой фасолью (или с другими овощами глубокой заморозки) и т.д. Просто глазунья, в конце концов. Главное — красиво, быстро и сытно. Еще вариант — пусть омлет станет «конвертиком» для сыра, ветчины и овощей, которые у вас есть. Вот фото.

 

5.

Вкусняшки из замороженного слоеного теста. Для этого быстрого рецепта нужен некоторый навык. Прорепетируйте разочек, чтобы не экспериментировать при гостях. Начинки могут быть соленые и сладкие. Тесто размораживается очень быстро. Сделайте, например, небольшие треугольнички с сыром. 20-25 минут в духовке, и у вас будет замечательная закуска к пиву.

Или вот мой рецепт в картинках яблочного штруделя из слоеного теста. А еще быстрее и проще — Тонкий теплый яблочный пирог для гостя на пороге.

 

6.

Креветки как конфетки. Наличие пачки мороженных креветок в морозильнике не помешает никогда. Если нет желания возиться, просто сварите с хорошо подсоленной воде со специями. А если после короткой варки их обжарить в томатно-чесночном соусе… От такого быстрого рецепта гости всегда в восторге. Вот рецепт!

Если ваш гость собирается прийти один, да еще и в романтическом настроении… Вот очень быстрый и простенький салатик из креветок и авокадо (этот овощ сейчас в любом овощном ларьке, не экзотичнее редьки).

7.

Быстрые салаты. Рецептов в интернете найдете огромное количество, что-то конкретное посоветовать трудно. Лучше определитесь, что именно вы будете готовить в экстренном случае. Пусть в шкафу лежат рыбные консервы, крабы или печень трески, шампиньоны в собственном соку, зеленый горошек, сладкая кукуруза, и т.д. В холодильнике — крабовые палочки, ветчина, брынза, майонез, какие-нибудь овощи.

На всякий случай, вот вам шпаргалка: 10 быстрых салатов для неожиданных гостей.

8. Сытный горячий дессерт. Это моя слабость… Вареники с вишней со сметаной к чаю… Если хватило терпения налепить заранее и заморозить, вы — герой нашего времени. Можно и в магазине найти достойный вариант. В конце концов, внутри этих вареников нет ничего, кроме вишен и сахара.

9.

Лаваш с начинкой. Лично мне нравится горячий вариант. В листы армянского лаваша заворачиваю брынзу, помидоры, нарезанные кубиками и зелень. На сухой сковороде обжариваем с двух сторон. Кто-то смазывает сливочным маслом, кто-то любит хрустящий лаваш с горячей начинкой. Тут два моих любимых рецепта из лаваша с картинками.

10. Для самых беспомощных. Бывает и такое — гости на пороге, рецепты быстрых блюд вызывают панику или резкий приступ лени. Повесьте на холодильник телефоны проверенных поставщиков пиццы, суши и осетинских пирогов. Не всегда быстро и вкусно, но гости голодными не останутся.

Теперь обещанный список продуктов для приготовления быстрых рецептов.

Захватите в магазине что-то из перечисленного, и ситуация «гость на пороге» больше не будет вас пугать.

  • Соки, минеральная вода с газом, хорошее белое и красное вино, ликеры.
  • Консервированные овощи (кукуруза, горошек, огурцы, помидоры, болгарские перцы, грибы, маслины).
  • Кетчуп, майонез, готовые приправы для спагетти.
  • Мороженные креветки, крабовые палочки, овощные смеси глубокой заморозки, вареники, слоеное тесто.
  • Баночка икры (пусть даже минтай), рыбные консервы.
  • Брынза в картонной или пластиковой упаковке, маленькая цельная головка сыра.
  • Мороженое в большой упаковке.
  • Красивая скатерть, бокалы для вина, яркие салфетки, свечи.

snova-prazdnik.ru

Когда гости на пороге, что можно приготовить: идеи блюд

Когда гости на пороге и нужно буквально за 15–30 минут накрыть стол, от волнения забываются все быстрые рецепты. А их, между прочим, достаточно много. Предлагаем воспользоваться нашей подборкой из 9 блюд.

Гости на пороге – что делать?

Прежде чем перейти непосредственно к готовке, нужно оценить:

  • количество времени в запасе;
  • количество гостей;
  • наличие продуктов в холодильнике;
  • характер мероприятия.

Если у вас в запасе есть 1–2 часа, можно успеть наведаться в магазин и купить недостающие продукты. Для чаепития достаточно поставить на стол печенье с конфетами или пирожные. А для основательного застолья придется постараться приготовить все быстро и слаженно. В крайнем случае можно заказать готовые блюда или часть из них в ближайшем кафе: пиццу, пироги или роллы.

Идеи блюд

Выбор рецепта напрямую зависит от набора продуктов в холодильнике. Как правило, это простые и привычные всем яйца, сыр, овощи, консервы. Мало у кого на случай нежданно нагрянувших гостей хранится филе красной рыбы, рисовый уксус и охлажденные королевские креветки.

Если намечаются грандиозные посиделки, поставьте сначала готовиться основное блюдо. Потом по-быстрому сделайте закуски. Пока гости их съедят за неспешным разговором, мясо, рыба или запеканка успеют приготовиться.

Блюда с сыром

Редкий человек не любит сыр. Говорят, что с сыром можно съесть что угодно. Самое быстрое и простое, что можно с ним сделать, – приготовить сырную закуску. Натрите сыр, добавьте чеснок, мелко нарубленную зелень, майонез. Массой можно начинить помидоры, огурцы, поместить ее в половинки яиц, завернуть в ветчину или просто намазать на хлеб или крекер.

Можно приготовить быстрый сыр в панировке. Нарежьте твердый сыр ломтиками толщиной 2 см, замочите на 10 минут в холодной воде. Обваляйте их поочередно в муке, в яйце, в панировочных сухарях и обжаривайте в течение 3–4 минут с 2 сторон. Вкусные хрустящие сырные палочки прекрасно подойдут к пиву, вину и просто чаю.

Консервация

У запасливой хозяйки не может ее не быть! Откройте соленые помидорчики с огурчиками, поставьте на стол рыбку с отварной молодой картошечкой. А из кукурузы и фасоли приготовьте простой и вкусный салат, добавив сухариков, зубчик чеснока и майонез.

Спасительный лаваш

Тоненький лаваш может стать настоящим спасением, если гости стоят на пороге и настойчиво трезвонят в дверь. Заверните в него продукты, которые есть в холодильнике, полейте майонезом с горчицей – и закуска готова. Вы можете использовать для начинки любой салат или приготовить подобие шаурмы с курицей, капустой и корейской морковкой. А еще в лаваш можно поместить сыр с чесноком и зеленью и обжарить на сковороде. Вариантов – море!

Блюда с курицей

Мясо – самый сытный продукт. Преимущество курицы в том, что она быстро готовится. Буквально 20–30 минут – и основное блюдо готово. Вы можете пожарить ее с овощами или запечь в маринаде в духовке. А из куриного филе получаются отличные отбивные.

Быстрые пироги

Вы можете порадовать гостей вкусным пирогом. Например, шарлоткой:

  1. Взбейте 6 яиц, постепенно вводя стакан сахара.
  2. Аккуратно вмешайте в массу стакан муки.
  3. Для начинки используйте яблоки, бананы, тыкву, дыню или другие фрукты. Нарежьте их ломтиками и перемешайте с тестом.
  4. Выпекайте 40 минут, поставив заготовку в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.


Если такого количества яиц нет, можно приготовить пирог на кефире или рассоле:

  1. Смешайте 250 мл кефира, 2 яйца, 140 г муки, соль и сахар по вкусу.
  2. Вылейте половину теста в форму.
  3. Выложите начинку: вареные яйца с сыром, картофельное пюре с обжаренным луком, колбасу с сыром, фрукты ломтиками или просто варенье.
  4. Вылейте оставшуюся часть теста и выпекайте 40 минут.

Блины и сырники

Блинами и сырниками гостей встречали с давних времен. Благо, в рецепт входят простые ингредиенты, а само приготовление не отнимает много времени. Чтобы придать изюминку, добавьте в сырники яблоки, зелень, банан, лимонную цедру, изюм или цукаты. Блины так и вовсе универсальное блюдо. Можно поставить на стол блины с медом, с вареньем, с икрой, завернуть в них начинку.

Овощи в духовке

Если ваши гости – приверженцы здорового питания или даже вегетарианцы, им наверняка придутся по вкусу запеченные в духовке овощи. Нарежьте небольшими ломтиками болгарский перец, лук, томаты, кабачки, цукини. Выложите овощи в гастроемкость, слегка полейте растительным маслом, посолите, добавьте зубчик чеснока, перемешайте и запекайте 30 минут под крышкой. За 10 минут до приготовления снимите крышку, чтобы овощи подрумянились.

Спагетти

А можно встретить гостей по-итальянски. Отварите спагетти. Добавьте к ним отварные креветки, овощную смесь, грибы или просто натрите сыр, пока спагетти еще горячие. Готово. Блюдо идеально сочетается с красным вином и задушевными разговорами.

Запеканки

Картофель – самый востребованный гарнир в России. Этот овощ найдется в каждом доме. А чтобы он выглядел более празднично, на его основе можно сделать всевозможные запеканки. Отварите картошку до полуготовности, выложите на противень, положите сверху лук, томаты, что-нибудь из мясного (бекон, обжаренную курицу) или грибы. Дальше следует полить массу соусом или майонезом и натереть сверху сыр.

Неожиданный приход гостей может застать врасплох кого угодно. Любая хозяйка волнуется: что можно приготовить, чем накормить? Как видите, вариантов достаточно много, даже если холодильник наполовину пуст. Главное – включить смекалку. Женщины из ничего могут сделать скандал, шляпку и салат!

mschistota.ru

Полный стол за 15 минут: что делать, если к вам внезапно нагрянули гости

Топ-10 продуктов, которые всегда пригодятся. Позаботьтесь, чтобы этот запас на случай внезапных гостей всегда был под рукой.

  • Хлеб (свежий — сразу на стол, а вчерашний можно пустить на тосты или гренки).
  • Молочные продукты (молоко, йогурт, сметана пригодятся для салатов и для выпечки).
  • Яйца (обязательный ингредиент для выпечки и кляра. А может быть, голодный гость попросит яичницу?).
  • Мука (блины, оладьи, сырники, кексы — список рецептов бесконечен).
  • Спагетти (достаточно поменять соус, и вот уже на столе новое блюдо).
  • Рыбные консервы (тунец, скумбрия пойдут в салаты или станут начинкой для необычных сэндвичей).
  • Сыр (говорят, с расплавленным сыром можно съесть что угодно).
  • Консервированные помидоры (хранятся гораздо дольше свежих, станут пикантной закуской сами по себе. А еще ими можно будет заменить свежие томаты в сальсе).
  • Филе курицы или индейки (готовится не дольше 15 минут хоть на гриле, хоть в духовке, хоть на сковородке).
  • Специи (а куда без них?).

А теперь несколько вариантов, как быстро накрыть на стол.

Вариант первый — бутерброды

Казалось бы, обыденная закуска, даже и блюдом не назвать. Но если подойти к бутербродам творчески, гости будут приятно удивлены.

Канапе

Бутербродики на шпажках — обязательное блюдо на любом фуршете. Выглядят празднично, готовить легко. Их можно сделать из чего угодно, главное — правильное сочетание продуктов.

Продукты: используйте сыр, колбасу, оливки, любые овощи, соленую рыбу, паштет. Основой для канапе могут стать подсушенный хлеб, долька картофеля или огурца. Яблоки, груши и виноград можно сочетать с сыром или сделать фруктовую закуску.

Приготовление: 3–4 ингредиента нанизать на шпажку или зубочистку и украсить зеленью. Можно сделать рулетики из ветчины с сыром.

Горячие бутерброды или брускетты

Если нужно что-то более основательное, подойдут горячие бутерброды. Самые простые — с сыром. Их любят практически все. А бутерброды со средиземноморским колоритом — брускетты.

Продукты: хлеб, сыр, оливковое масло, помидоры, зелень, чеснок, оливки.

Приготовление: хлеб сбрызнуть оливковым маслом и отправить на пять минут в духовку. Выложить на горячую основу сальсу из помидоров с зеленью и чесноком (консервированные помидоры тоже подойдут), украсить зеленью или оливками, добавить специи — и прекрасная испанская закуска готова!

Вариант второй — горячее

Пока гости утоляют первый голод, самое время приготовить на скорую руку итальянский обед. Средиземноморские блюда изысканны, но в то же время достаточно просты.

Фриттата

Так в Италии называют пышный омлет с разнообразными начинками.

Продукты: основной ингредиент — яйца (из расчета 2–3 шт. на человека). Добавляем молоко, сыр и все, что есть в холодильнике: овощи, курицу или мясо, творог, зелень.

Приготовление: взбиваем яйца с молоком (как для обычного омлета), добавляем сыр. В глубокой сковороде на оливковом масле бланшируем лук, овощи и другие ингредиенты. Заливаем все это яичной смесью, солим и перчим по вкусу.

Когда омлет уже схватился по краям, но еще полужидкий в середине, ставим сковородку в духовку и доводим до готовности 10–15 минут. Фриттата получится пышной.

Паста

Тут весь секрет в соусе. Быстро готовится болоньезе с фаршем и томатами или наполетана с томатами и базиликом.

Если хотите удивить гостей, приготовьте классическую карбонару. Вопреки стереотипам она готовится без сливок.

Продукты: макаронные изделия (итальянцы называют их пастой), оливковое масло. Для соуса: яйца (на двоих — 1 целое и 2 желтка), бекон, твердый сыр, соль, перец.

Приготовление: взбейте яйца вилкой, добавьте перец, сыр, перемешайте — соус готов. Обжарьте бекон, чтобы он стал немного хрустящим. Отварите пасту и отправьте в сковородку с беконом, помешивая. Выключите огонь и влейте соус. Настоящая итальянская карбонара готова.

Вариант третий — что-нибудь к чаю

А может быть, гость зашел лишь на чашечку чая? Угостим его десертом! Готовятся сладости тоже недолго.

Оладьи

Это простое лакомство можно подавать со сметаной, медом, джемом или вареньем. Вот рецепт оладий с припеком.

Продукты: яйца, сахар, мука, кефир или сметана. Для припека подойдут яблоки, бананы, курага или изюм.

Приготовление: замесите тесто (как на обычные оладьи) и добавьте тертые фрукты. Не забудьте всыпать в тесто разрыхлитель или щепотку соды.

Сырники

Если в холодильнике найдется творог, то получатся сырники. Казалось бы, ими никого не удивишь, но и тут есть свои секреты.

Продукты: в классическом рецепте сырников нет ничего, кроме творога, муки, яиц и сахара.

Приготовление: традиционно сырники жарят на сковороде. Но если тесто положить в формочки для маффинов, посыпать корицей и испечь в духовке, то получатся чудесные творожные булочки. Гости наверняка оценят!

Брауни в микроволновке

Вкуснейшие шоколадные пирожные готовятся буквально 10 минут. И духовка не понадобится.

Продукты: сливочное масло, сахар, какао-порошок, корица, яйца, мука.

Приготовление: растопленное сливочное масло размешиваем с сахаром, какао-порошком и корицей, добавляем яйца и муку и выливаем тесто в смазанную маслом стеклянную форму для микроволновки. А можно готовить порционно, в керамических чашках. Будьте внимательны, металлический узор может заискрить в микроволновке.

Брауни готовится всего пять минут при высокой мощности, еще пять минут нужно дать блюду отдохнуть.

Использованы фотографии с сайтов theattitudeadjustment.wordpress.com, vatel-nsk.ru, bigstockphoto.com, beautylook.pro , newpackfon.ru, tasterussian.com, photoree.com

Как проводить меньше времени на кухне:

www.yapokupayu.ru

четыре быстрые закуски, которые можно приготовить за несколько минут

Дело было вечером, делать было нечего… Помните такую фразу из известного детского стихотворения? А чем действительно заняться, когда вечером нечего делать? Многие принимают следующие решение: отправиться в гости! Гостям, конечно, хорошо. А хозяевам? Необходимо придумать, что можно быстро приготовить на скорую руку.

Будьте всегда готовы

Нет, конечно, мы не обязаны сидеть и ожидать в любой момент прихода нежданных гостей, но все же кое-какие простые продукты для приготовления бутербродов и закусок лучше в холодильнике всегда держать. Сыр, колбаса, ветчина, яйца, овощи, фрукты, зелень, майонез… Имея под рукой эти продукты, всегда можно запросто что-то придумать. Да и вообще… Даже не для гостей. Когда готовить особо некогда, вы можете быстро перекусить. В общем, можно проявить свою фантазию, а можно воспользоваться рецептами, предложенными ниже в статье.

Закуска с картофельными чипсами

Что вам понадобится? Упаковка картофельных чипсов, 150 грамм твердого сыра, 350 грамм помидоров, 3 зубчика чеснока, черные и зеленые оливки, зелень и майонез по вкусу.

Зелень и помидоры мелко порежьте. Натрите сыр. Пропустите через пресс чеснок. Перемешайте все компоненты, заправьте майонезом и намажьте полученную массу на чипсы. Такую закуску лучше подавать сразу, чтобы чипсы не успели промокнуть.

Помидоры с сырком и чесноком

Готовим необходимые ингредиенты. 2-3 помидора среднего размера, 2 плавленых сырка, 3 зубчика чеснока, зелень и майонез по вкусу.

Сырки натрите на мелкой терке. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте и заправьте майонезом. Разрежьте помидоры и намажьте сверху сырную массу. Украсьте укропом или другой зеленью.

Баклажаны с грецкими орехами

Не менее простая и быстрая закуска. Вам понадобятся 2 крупных баклажана, 300 грамм грецких орехов, 3 зубчика чеснока, майонез, растительное масло и соль по вкусу.

Баклажаны нарежьте тонкими слайсами, посолите и отложите на полчаса, чтобы избавиться от горечи. Орехи заправьте майонезом. Добавьте чеснок. Баклажаны обжарьте с обеих сторон, положите на них ореховую массу и скрутите рулетами. Подавайте сразу.

Рулеты с ветчиной

А эта закуска уж точно никого из гостей не оставит равнодушным. Подготовьте 350 грамм ветчины, 300 грамм твердого сыра, 4 сваренных вкрутую куриных яйца, 4 зубчика чеснока, зелень и майонез по вкусу.

Отделите желтки от белков. Измельчите их на терке по отдельности в разных емкостях. Смешайте тертый сыр, белки, чеснок и зелень, заправьте майонезом. Выложите смесь на ломтики ветчины. Сверху посыпьте желтками. Сверните рулетами.

Вот и все! Ничего сложного! А самое главное, что вы своих гостей сможете впечатлить. Это ведь все же не банальные бутерброды или заказанная на дом пицца. Это частичка вашей души. Эксклюзивные блюда. Быстро, просто и очень вкусно! Ваши старания оценят.

Кстати, если вы планируете накрыть стол более «серьезный», такие закуски тоже прекрасно подойдут для подачи, пока вы будете заниматься основными блюдами. Не всегда ведь времени хватает. И даже запланированное застолье не предполагает моментальной подачи горячих блюд. Тем более, если гостей соберется немало. Кто-то придет вовремя, а кто-то опоздает. А семеро, как говорится, одного не ждут. Ну, то есть, ждут, но с красиво оформленными аппетитными закусками делать это намного приятнее. В общем, дерзайте и наслаждайтесь!

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

www.syl.ru

Когда гости на пороге: 3 быстрых рецепта

Фаршированные черри с чесночными гренками

Фаршированные помидоры черри с чесночными гренками Аппетитные помидорки черри с нежной сырной начинкой и пикантными чесночными гренками – наша оригинальная супербыстрая закуска удивит всех ваших неожиданных гостей. Рекомендуем использовать самые сладкие помидоры черри средних размеров.

РЕЦЕПТ ФАРШИРОВАННЫХ ПОМИДОРОВ ЧЕРРИ

Надо:
1 багет
20 помидоров черри
125 г сливочного сыра
1 небольшой пучок укропа
50 г грецких орехов
2 зубчика чеснока – по желанию
оливковое масло
соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Багет нарезать брусочками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поставить в горячую духовку до зарумянивания.Багет нарезать брусочками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поставить в горячую духовку до зарумянивания

2. Смешать сливочный сыр, мелко нарубленный укроп и измельченные грецкие орехи, посолить и поперчить по вкусу.Смешать сливочный сыр, мелко нарубленный укроп и измельченные грецкие орехи, посолить и поперчить по вкусуПо желанию добавить раздавленный чеснок.

3. У помидоров черри вырезать сердцевину, вынуть семена и срезать нижнюю часть для устойчивости.У помидоров черри вырезать сердцевину, вынуть семена и срезать нижнюю часть для устойчивости

4. Наполнить помидоры сырной массой, добавить чесночные гренки.Наполнить помидоры сырной массой, добавить чесночные гренкиНемедленно подавать.

Хрустящие куриные «пальчики»

Хрустящие куриные «пальчики»Если вы любите нежное куриное филе в хрустящей панировке, то на приготовление этих оригинальных пальчиков уходит всего 10-15 минут. Рекомендуем поэкспериментировать с составом панировки, добавив рубленные орехи, кукурузные хлопья или тертый сыр. Идеально сочетаются с кетчупом и свежими соусами на основе йогурта.

РЕЦЕПТ ХРУСТЯЩИХ КУРИНЫХ «ПАЛЬЧИКОВ»

Надо:
(на 4 порции)
500 г куриного филе
1 ст. панировочных сухарей (желательно крупных)
0,5 ст. кефира
3 ст.л. кунжута
2 зубчика чеснока
2 ч.л. молотой сладкой паприки
соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Куриное филе отбить обратной сторона ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной.Куриное филе отбить обратной сторона ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной

2. Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец.Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец

3. Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром.Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром

4. Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смесиОбжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки.Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки

5. Подавать в горячем виде с соусами и свежими овощами.

Шоколадный кекс в банке с ягодами и мороженым

Шоколадный кекс в банкеБанка – это не только емкость для хранения. В ней также можно приготовить что-нибудь вкусное. Например, эти шоколадные кексы с шариком сливочного мороженого и свежими ягодами. На все про все вам потребуется не более 20 минут!

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО КЕКСА В БАНКЕ

Надо:
(на 2 порции)
0,5 ст. пшеничной муки
1 ст.л. с горкой какао
3/4 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. сахара
щепотка соли
0,5 ст. горячего кофе
1 ст.л. молока
2 ст.л. растительного масла без запаха
1 яйцо
20 г горького шоколада

150 г пломбира
свежие ягоды или фрукты – для украшения

Как готовить:

1. Разогреть духовку до 180°С.

2. Смешать муку, какао, разрыхлитель, сахар и соль.Смешать муку, какао, разрыхлитель, сахар и соль

3. Отдельно смешать горячий кофе с молоком, маслом и яйцом до однородности.Отдельно смешать горячий кофе с молоком, маслом и яйцом до однородности

4. Соединить жидкие и сухие ингредиенты, замесить жидкое тесто.Соединить жидкие и сухие ингредиенты, замесить жидкое тесто

Добавить мелко нарубленный шоколад.

5. Распределить тесто по двум банкам.Распределить тесто по двум банкамПоставить в духовку на 10-15 минут.Поставить в духовку на 10-15 минутОстудить.

6. Добавить шарик мороженого, свежие фрукты или ягоды и немедленно подавать.Добавить шарик мороженого, свежие фрукты или ягоды и немедленно подаватьИдеально подойдет голубика, вишня, клубника, малина или инжир.

domashniy.ru

Продуманное меню для гостей… 7 гениальных блюд, от которых кошелек не пострадает!

Есть такие хозяйки, которые всегда знают, что приготовить для гостей.(Также читай 8 ошибок, которые вы совершаете, принимая гостей)

  По той причине, что на стол подадут традиционный набор блюд, например, оливье и селедку под шубой, холодец, запеченный окорок, фаршированную рыбу…

Блюда различных стран и стилей будут эффектно смотреться на столе. Несложные в исполнении рецепты подобраны так, чтобы все гости остались довольны.

Салат «Апельсиновая долька»

Всегда хочется, чтобы праздничный салат был не только вкусным, но и красивым. Почему бы не сделать его в форме дольки апельсина? Самое приятное, что в состав этого блюда входят самые обычные продукты, но он гарантированно украсит новогодний стол.

 

Ингредиенты
  • 1 морковь
  • 1–2 луковицы
  • 1 картофелина
  • 1 куриное филе
  • 1–2 маринованных огурца
  • 150 г твердого сыра
  • 100 г майонеза
Приготовление
  1. Отвари картофелину и натри ее на крупной терке. Выложи на блюдо в форме полумесяца (дольки апельсина). Сверху покрой картофель сеточкой из майонеза.
  2. Отвари филе и измельчи его. Курицу выложи на картофель и снова покрой майонезной сеточкой.
  3. Нарежь кубиками лук, выложи его поверх курицы и покрой майонезом.
  4. Измельчи маринованные огурцы, выложи их на лук и смажь майонезом.
  5. Отвари морковь и натри ее на мелкой терке. Выложи морковью внешнюю сторону апельсиновой дольки.
  6. Остальную часть дольки покрой тертым сыром, а из остатков морковки сделай сегменты.
  7. Поставь салат в холодильник на 1–2 часа, а после подавай к столу!

Салат  с орехами

Изысканный салат для тех, кто хочет удивлять. Груша, сыр, орехи, бальзамик… Гурманы, это ваш выбор!

 

Ингредиенты на 4 порции
  • 2 упаковки листьев шпината или микса салатных листьев
  • 150 г сыра с голубой плесенью (можно заменить обычным твердым)
  • 2 груши
  • 1 ст. ядер грецкого ореха
  • 1 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. растительного масла
Ингредиенты для заправки
  • 200 г густого йогурта без добавок
  • 3 ч. л. зерновой горчицы
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
Приготовление
  1. Поджаривай орехи на сухой сковороде на среднем огне до появления приятного характерного аромата. Следи, чтобы орехи не подгорели.
  2. Добавь к орехам сахар, продолжай обжаривать в течение 1–2 минут, постоянно помешивая, пока орехи не приобретут карамельный оттенок и глянец.
  3. Выложи орехи на смазанную растительным маслом тарелку, стараясь, чтобы они не соприкасались друг с другом.
  4. Грушу нарежь тонкими ломтиками, сыр — мелкими кусочками.
  5. Приготовь заправку, смешав йогурт, горчицу и бальзамик.
  6. На широкую, плоскую тарелку выложи листья салата, сверху разложи остальные ингредиенты. Соус подай отдельно.

Закуска «Цыплята»

Эту тематическую закуску встретят с восторгом и взрослые, и дети! Просто сформируй шарики из пастообразного салата по любимому рецепту, обваляй в тертом сыре и укрась ломтиками моркови.

 

Говядина «Веллингтон»

Классическое блюдо английской кухни по достоинству займет центральное место на новогоднем столе! Секрет успеха — в безоговорочно качественном мясе. Правильно приготовленное, оно будет оставаться нежным и сочным внутри хрустящего теста.

 

Ингредиенты
  • 700–800 г говяжьей вырезки
  • 400 г шампиньонов
  • 6–8 ломтиков бекона или пармской ветчины
  • 500 г готового слоеного теста
  • 1–2 ст. л. не слишком острой горчицы
  • желток для смазывания
  • соль, перец
  • растительное масло для обжаривания
  • горсть муки
  • 40 г сливочного масла
Приготовление
  1. Грибы нарежь мелко-мелко (можешь воспользоваться кухонным комбайном), а затем обжарь в сливочном масле до полного испарения влаги. Остуди.
  2. Говядину зачисть от жира и пленок, если это необходимо, вымой, обсуши бумажным полотенцем. Подогни тонкую часть вырезки к центру так, чтобы получился цилиндр. Закрепи шпагатом.
  3. Приправь мясо и обжарь со всех сторон на сильно разогретой сковороде в растительном масле до появления румяной корочки. Остуди, а после этого сними все нитки, посоли и обмажь горчицей. Оберни говядину ломтиками бекона или ветчины.
  4. Рабочую поверхность посыпь мукой, раскатай слоеное тесто до толщины 3 мм. На пласт теста выложи грибы, а сверху — мясо. Уложи так, чтобы после заворачивания грибы полностью покрыли мясо. Оберни говядину тестом внахлест, а остатки срежь.
  5. Выложи мясо на противень швом вниз, смажь взбитым желтком. Сверху блюдо можно украсить фигурными полосочками из остатков теста и также смазать желтком. Отправь в холодильник на 15–20 минут, а тем временем включи духовку и нагрей ее до 200 °С.
  6. Помести мясо в духовку на 30 минут., по истечении положенного времени духовку выключи и оставь там блюдо еще на 15 минут с приоткрытой дверцей.
  7. Говядину «Веллингтон» подавай к столу целиком.

Запеченная скумбрия

Запеченная скумбрия в горчичном соусе-маринаде получается особо вкусной: нежной, сочной, с легкой кислинкой. Гости попросят рецепт!

 

Ингредиенты
  • 2 скумбрии среднего размера
  • 1 луковица
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. горчицы
  • 2 ст. л. майонеза
Приготовление
  1. Скумбрию вымой, очисти от внутренностей, нарежь на порционные куски. Кулинарный секрет: разделывать и резать рыбу станет легче, если не размораживать ее до конца.
  2. Луковицу очисти, нарежь полукольцами. Смешай горчицу, майонез и соевый соус.
  3. Помести рыбу в форму (можешь выстелить ее фольгой), добавь лук, полей подготовленным горчичным соусом. Оставь мариноваться на 20–30 минут.
  4. Разогрей духовку до 170 градусов и запекай скумбрию в течение 20–30 минут. Для образования красивой корочки периодически поливай рыбу соусом.

Картофель «Дофинуа»

Поэтическое название этого блюда произошло от исторической области Франции, Дофине, которая принадлежала королевским наследникам — дофинам. На родине кушанье любят и ценят, а подают его как в заведениях высокой кухни, так и в бистро на улочках рабочих кварталов. Поверь, получается очень вкусно!

 

Ингредиенты
  • 5 ст. л. сливочного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 кг картофеля
  • 500 мл сливок 10%-й жирности
  • соль, черный молотый перец
  • щепотка молотого мускатного ореха
Приготовление
  1. Очисти и вымой картофель. Нарежь его ручной овощерезкой с длинной щелью (мандолиной). Если таковой в хозяйстве нет, придется постараться и нарезать кружочки толщиной не более 3 мм, ведь ломтики после запекания должны буквально таять во рту.
  2. Форму для запекания смажь маслом, распредели равномерно по ее дну рубленый чеснок.
  3. Выкладывай картофельные кружочки в форму немного внахлест, имитируя рыбью чешую. Первый выложенный слой слегка посоли, поперчи и добавь щепотку мускатного ореха. Влей немного сливок. Далее выкладывай картошку слоями, не забывая каждый раз солить и перчить. Сливки раздели так, чтобы на последний слой осталась большая их часть.
  4. На самый верхний слой выложи кусочки оставшегося сливочного масла.
  5. Накрой форму фольгой и отправляй в духовку запекаться 30–40 минут при 180 °C.
  6. Сними фольгу и оставь подрумяниваться еще на 15–20 минут. Подавай на стол в той же посуде, в которой блюдо готовилось.

Желейный торт

Какое же новогоднее торжество без десерта! Дабы не перегружать и без того калорийное меню, «Так Просто!» предлагает приготовить восхитительно вкусный и красивый желейный торт: он станет идеальным завершающим аккордом праздничного застолья.

 

Ингредиенты
  • 3 апельсина
  • 3 мандарина
  • 150 г консервированных ананасов
  • 1 небольшой банан
  • 50 г желатина
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 900 г сметаны
  • 1 ст. сахара для крема и 0,5 ст. сахара для бисквита
  • 3 яйца
  • 1 ч. л. соды
  • 200 г муки
Приготовление
  1. Сперва распусти желатин в воде согласно инструкции на упаковке. Через 40–60 минут подогрей, размешивая до полного растворения, но не кипяти!
  2. Из яиц, 0,5 ст. сахара, муки и соды замеси тесто для простого бисквита.
  3. Залей жидкое тесто в любую подходящую форму и отправь запекаться на 15 минут при температуре 180 °С. Остуди.
  4. Остывший бисквит нарежь кубиками 1,5 х 1,5 см.
  5. Мандарины, апельсины, банан очисти от кожуры. Апельсины нарежь кружочками, мандарины разбери на дольки, банан нарежь кубиками. Если консервированные ананасы у тебя в виде колец, нарежь их также кубиками.
  6. Взбей сметану с 1 ст. сахара, добавь ванильный сахар и остывший желатин. Хорошо перемешай.
  7. На дно разъемной формы начни красиво выкладывать фрукты. Затем выложи часть бисквита, а на него снова фрукты. Залей половиной крема. Теперь снова выкладывай бисквит и фрукты, залей сверху оставшимся кремом.
  8. Накрой тортик пищевой пленкой и отправь в холодильник на всю ночь. На следующий день ты сможешь легко вынуть его из формы, перевернув и разомкнув бортики.

Дополнить предложенное меню можно тарталетками с различными начинками, мясной и сырной нарезками, еще одним оригинальным салатом.
Сделай заблаговременно необходимые покупки, чтобы не тратить силы и время, стоя в очередях в гонке. Распредели процесс готовки на несколько дней, например, отвари овощи для салатов, замаринуй мясо, рыбу… И тогда праздник будешь встречать полной энергии и в хорошем настроении!
Эту статью непременно должны увидеть твои друзья, скорее поделись!

http://resept-shagi.ru/

budvtemi.com

Гости на пороге или что можно быстро приготовить

Добро пожаловать, дорогие гости!

«Однажды вечером, вечером, вечером, когда ребятам, прямо скажем, делать нечего» И вдруг этим ребятам приходит замечательная мысль, а не поехать ли им в гости к вам. А в это время вы сидите, ничего не подозревая на диване, попивая вечернее какао и теша себя мыслью о волшебной ванне с клубничной пеной. И вот звонок, как гром среди ясного неба, подбросил вас и вы начинаете метаться по кухне с одной только мыслью — что приготовить на скорую руку. 
Но СТОП!!! Зачем нам метаться? Как известно, настоящая женщина из ничего может сделать три вещи: салат, шляпку и скандал. А мы же с вами и есть настоящие женщины, и никто не смеет в этом сомневаться. Шляпкой и скандалом мы займемся позже, а сейчас предлагаю обсудить в этой статье рецепты блюд, на приготовление которых уходит несколько минут.

Для начала наводим ревизию в холодильнике и смотрим какие есть продукты быстрого приготовления, это возможно яйца, сосиски, сыр, майонез, овощи, фрукты, зелень, консервация. Затем проводим осмотр морозильной камеры, там могут быть пельмени, основа для пиццы, крабовое мясо, тесто, овощные ассорти, а так же заглянем  в ящик с консервацией — рыбные, мясные, овощные и грибные консервы.

К нам очень часто приезжают гости, в основном друзья, поэтому я всегда держу аварийный запас продуктов в морозилке и в бакалейном ящике. Ниже вы увидите список, называемый мною «Гости на пороге», по которому я конкретно для таких случаев закупаю продукты. Даже если они не понадобятся по случаю приезда гостей, все равно будут кстати, из них всегда можно приготовить еду на скорую руку.

Как правило, гости приезжают с чем-то вкусным к чаю, поэтому про десерт временно забываем, бросаем все силы на блюда быстрого приготовления.

Быстрые закуски.
    1. Сырная закуска. Самая простая, потрите сыр в терку, добавьте чеснок, выдавленный через пресс, зелень и майонез. Сыр можно заменить на творог, получается тоже очень неплохо. Эту массу можно завернуть в тонкий лаваш, просто намазать на хлеб, на крекер, положить в половинки вареных яиц, на порезанные помидоры или огурцы, завернуть в тонкие ломтики ветчины, а так же в листья салата. Если время до приезда гостей есть, можно испечь закусочные булочки, при условии наличия теста.
    2. Рыбная закуска. Откройте рыбные консервы, слейте масло, помните вилкой, косточки удалите, покрошите вареные яйца, мелко порезанный репчатый лук, предварительно ошпаренный кипятком, и майонез. Так же можно эту массу завернуть в лаваш, намазать на хлеб, положить в яйца (здесь желтки покрошить внутрь рыбной массы, а белки оставить для начинения).
    3. Бутерброд со шпротами. Если нашлись шпроты и если есть время ржаной хлеб поджарить в тостере и натереть его чесноком, то можно приготовить бутерброды. Хлеб намажьте майонезом тонким слоем, положите кусочек шпрот, рядом кусочек лимона или соленого огурца. Без тостера можно обойтись, поджарив хлеб на сковороде.
    4. Бутерброд с корейской морковью и мясом. Если есть корейская морковка, возьмите ржаной хлеб, намажьте майонез, сверху морковку, предварительно порежьте ее помельче, сверху кусок мяса или колбасы.
    5. Есть такие вафельные хлебцы, называются «Елизавета», возьмите 2 штуки, положите между ними кусок сыра и в микроволновку на 20 секунд. Очень вкусный бутерброд с сыром получится хоть к кофе, хоть к пиву.
    6. Так же можно быстро приготовить закуски на шпажках, они не только вкусные, но и выглядят красиво. Кубики сыра, колбасы, свежего огурца, либо помидоров, либо маслинка. Можно так же порезать крабовые палочки + сыр + кусочек перца, либо помидора. Закуска на шпажках, выложенная на листья салата, украсит ваш стол сама по себе, когда у вас времени нет думать об украшении блюд.
    7. Рулет с семгой в лаваше. Тонкий лист лаваша намажьте плавленым сыром, положите тонкие кусочки семги и порезанный укроп, сверните рулетом и порежьте. Если нет плавленого сыра, можно смазать творожным сыром, либо просто майонезом. Рулет с семгой от этого не будет хуже.
    8. Пицца так же будет кстати на быстрый стол. Сделать пиццу, имея в морозилке основу, легко и быстро даже самой молодой и неопытной хозяйке. Я делаю пиццу с любой начинкой всегда так: первым делом основу смазываю кетчупом тонким слоем, последним — сыр и майонез, именно в этой последовательности. Чаще всего в середину режу любые готовые мясопродукты, в терку тру соленый огурец, репчатый лук режу тонкими полукольцами. Если есть помидоры, прекрасно, кладу тонкими кольцами, есть маслины, еще лучше, также режу колечками и кладу, равномерно распределяя по поверхности. Нет основы для пиццы, можно использовать батон, получатся горячие бутерброды, еще легче, просто колбаска, помидорка, сыр и майонез.

 

Быстрые салаты.

Салаты на основе китайской капусты получаются легкие и в тоже время объемные. Добавьте в нашинкованные листья капусты:

  1. Крабовое мясо, кукуруза консервированная, вареное яйцо, свежий огурчик, майонез;
  2. Или курица, зеленый горошек, огурчик, сыр, майонез, сухарики;
  3. Или ветчина, кукуруза, помидоры, сыр, майонез, сухарики;
  4. Или свежие огурцы, помидоры, перец, маслины, брынза, оливковое масло, кунжут.
  5. Салат из корейской морковки. Добавьте к ней курицу, перец болгарский, маслины, заправьте майонезом.
  6. Салат из зеленого лука, огурцов с яйцом. Лук зеленый нужно мелко нарезать, посолить, немного помять толкушкой, огурцы свежие порезать соломкой, полить майонезом, сверху потереть вареные яйца.
  7. Салат из соленых огурцов. Порежьте их кольцами, добавьте порезанный репчатый лук, лучше красный, полейте растительным маслом с запахом.
  8. Салат с рыбными консервами. Выложите слоями: картофель отварной, потертый в крупную терку, майонез, рыбные консервы, мелко нарезанный лук, ошпаренный кипятком, майонез, мелко рубленое яйцо, майонез, сыр.
  9. Салат из бобовых. По банке зеленого горошка, сладкой кукурузы, фасоли все  перемешать, добавить майонез, сыр тертый и сухарики.
  10. Салат овощной с мясом. Этот салатик лучше готовить ближе к осени. Возьмите в равных пропорциях свежие капусту, свеклу и морковь, потрите их через терку для корейской морковки, либо порежьте тонкой соломкой, сбрызните лимонным соком, перемешайте. В полученную массу добавьте перец болгарский, готовые мясо или курицу, заправьте майонезом. В идеале для этого салата мясо надо пожарить тонкими брусочками и дать салату настояться.

Если майонез закончился не вовремя (как всегда), можно приготовить его быстро, правда если есть блендер, смотрите здесь

 Горячее быстро и вкусно. 
  1. Пельмени из п/ф. Обжарьте лук репчатый и морковь как для супа со специями в сковороде с высокими стенками. Если есть грибы, то было бы здорово добавить их туда. Залейте кипятком, как закипит, сварите пельмени в этом бульоне, подавайте с зеленью и сметаной. Кстати, приготовленные на костре такие пельмени в зимнем лесу, очень-очень вкусные, как в гостях у сказки.
  2. Колбаски, купаты, которые продаются в п/ф.
  3. Куриные крылышки.
  4. Яичница. Обжарьте лук, добавьте любые мясопродукты, помидоры, залейте все яйцами, покрошите зелень, посолите. 3 минуты и готово.
  5. Запеченные овощи. Замороженное ассорти из овощей бросаем в противень, солим, перчим, трем сыр и смазываем майонезом. Запекаем в духовке до золотистой корочки. В магазинах продают готовые смеси ассорти, либо можно набрать отдельно каждого вида, какие вам нравятся. Если цветная капуста входит в состав, то лучше сначала все-таки отварить ее.
  6. Макароны «Паутинка» очень быстро можно приготовить. В кипящую воду бросайте макароны, перемешайте, как закипит, ждите 3 минуты. Затем выключите газ и подождите еще 3 минуты. Готово, можно сливать и промывать. Пока макароны готовятся, пожарьте репчатый лук, добавьте готовые мясопродукты, соедините с макаронами. Подайте с тертым сыром. Чем не карбонара?  🙂  А можно их пожарить на сливочном масле, они приобретут золотисто-коричневый цвет, потом посолите, добавьте кипяток, воды должно быть больше уровня макарон на палец, убавьте огонь и закройте крышкой. Очень вкусно с кетчупом и сыром.
  7. Жареный картофель фри. Так же из замороженного п/ф, которые продаются в любом супермаркете. Секрет хрустящей корочки в том, что картофель солят тогда, когда он приготовился. И лучше использовать мелкую соль.
  8. Котлеты, биточки, фрикадельки из мясного фарша. Мне нравится добавлять в фарш мелко порубленную китайскую капусту, добавляет воздушности, по крайней мере мне так кажется.

 

И напоследок…

Быстрые десерты к чаю.
  1. Пирог Шарлотка с яблоками, про которую я писала ранее. Вместо яблок можно использовать другие фрукты и плоды. Хорошо получается с яблоком и лимоном, сюда же и банан можно добавить. На Хэллоуин я делала с тыквой.
  2. На основе теста от Шарлотки, можно приготовить творожный пирог с ягодами. Половину теста выливайте на противень, разложите творожную массу, добавьте замороженные ягоды, залейте оставшимся тестом и запекайте. Моя мама вообще все пироги так печет, и с рыбой, и с грибами, с солеными огурцами, с любой начинкой, что в холодильнике найдет.
  3. Из замороженного слоеного теста дрожжевого можно приготовить рогалики с мармеладом. Раскатайте тесто высотой примерно 20 см, порежьте его на треугольники с основанием 5 см. На широкий край положите кусочек мармелада и заверните в рогалик. Выпекайте до готовности, потом посыпьте сахарной пудрой. Начинку можно сделать любую.
  4. Блинчики различных видов.
  5. Сырники. На 2 пачки творога 2 яйца, 3 ст. ложки сахара, соль, 3-4 ст. ложки муки, ванилин. Подавать со сметаной, вареньем, сгущенкой.

Вот такие рецепты быстрой еды для неожиданных гостей мне вспомнились в момент написания этой статьи. Все закуски можно приготовить вместе с друзьями, так веселее даже получится. Выдайте всем фартуки, чтобы не испачкались, распределите задания кому что резать или чистить. Пока делитесь последними новостями, не заметите как все приготовите.

Если у вас нет какого-то продукта, то можно позвонить ребятам, пока они едут к вам, они зайдут в ближайший магазин и купят. А ребятам не стоит все-таки приезжать в гости с пустыми руками, не надо ставить хозяйку дома в неловкое положение.

Аварийный список продуктов.

Консервы овощные: зеленый горошек, сладкая кукуруза, грибы, маслины, фасоль, огурцы, помидоры, лечо и пр.

Консервы плодовые: персики, ананасы и пр.

Замороженные п/ф: тесто, основа для пиццы, пельмени, колбаски и купаты, овощное ассорти и картофель фри, крабовое мясо и палочки, ягоды, плоды, фрукты и пр.

Консервы рыбные, мясные.

 Что быстро готовится при термической обработке.

Фарш мясной, сосиски различных видов, куриные крылышки, п/ф колбасок, печень (особенно куриная), морепродукты, рыба, яйца, макароны вида паутинка, картофель, большинство овощей.

Очень надеюсь, что мои рекомендации будут полезны. Вы наверняка все это знаете, но может немного забыли. А может и я что-то упустила, подскажите мне, пожалуйста, в комментариях.

Давайте дружить страницами.


Планирую статьи об организации праздников на природе, тематических вечеринках, а так же делюсь идеями о подарках.

Подписывайтесь на странички ВК и ОК (жмите на значок)

Теперь по поводу шляпки. Как-то мы с друзьями делали шапошную вечеринку на природе. Компания у нас большая, было около 30 человек, каждый приехал в шляпе и представлял ее на конкурсе. Победителем стала моя хорошая подруга, к тому же еще добрая соседка Лена. Ее шляпа была самая прикольная.

А вот и скандал

 

Хорошего, доброго вам застолья, дорогие гости!

Интересное по теме:

Пивная вечеринка. Готовим вместе с друзьями.
Салат из китайской капусты с сухариками
Гости на семейном празднике, как развлечь
Игры в слова за столом
Как вести себя в гостях

Предлагаю подписаться на обновление моего блога и вам на почту будут приходить статьи и обзоры, все, что связано так или иначе с праздниками: полезные, интересные, мои.

zactolom.ru

Быстрые вкусные блюда на скорую руку. Полезный обед: что рекомендуется готовить? Брокколи в кляре

20 мая 2016 2212

Каждая хозяйка была в таком положении, когда вот-вот надо подавать обед, а на подготовку стола остаётся всего лишь час. В сложившейся ситуации хозяйку выручат рецепты блюд за полчаса, которые помогут накрыть приличный стол.

Полезный обед: что рекомендуется готовить?

Специалисты утверждают, что отказ от полуденной еды также вреден, как и плотный обед. Они одинаково негативны и зачастую приводят к сонливости и снижению работоспособности. Поэтому залог отличного настроения и состояния – сбалансированное питание (не худеющим людям) и диетические обеды.

Сбалансированный обед состоит из:

  1. Первого – овощные, сырные, грибные супы и куриный бульон;
  2. Второго – гарнир, овощи, нежирное мясо или рыба;
  3. Третьего – кисель, компот, чёрный чай.

Сбалансированное питание основывается на многих принципах, но важными считаются следующие:

  • Научиться правильно соотносить употребление белков, жиров и углеводов. Цифрами эта энергетическая ценность выглядит так 1:2:3;
  • Диетологи советуют правильно делить употреблённые за день калории. Завтрак должен составлять 25% от общего количества, обед – 50%, ужин – 25%;
  • Считать калорийность каждого блюда.

Советы диетологов:

  1. Чтобы не перегружать желудок, ешьте маленькими порциями;
  2. Обязательно добавьте в ежедневный рацион фрукты, растительное масло, белок – морепродукты и мясо (не жирное), сырые или приготовленные на пару овощи и зелень;
  3. Увеличение промежутков между приёмами пищи приведёт к избыточному весу и стрессу;
  4. Не отказывайте желудку в удовольствии ежедневно употреблять в пищу супы;
  5. Чаще пейте бульоны, особенно куриные. В них содержится лизоцизм – фермент, повышающий иммунитет.

Грибной сырный суп

Повара создали более 100 рецептов разных супов быстрого приготовления. Рассказать о каждом, конечно, нельзя, но знать хотя бы один будет полезно.

Нам потребуется:

Время приготовления: 40 минут.

Калорийность – 55.1 ккал 100 гр.

Совет: чем мельче нарезка овощей, тем быстрее закончится варка. Для экономии времени используйте лапшу быстрого приготовления.

Рецепты знакомые с детства

Хозяйки считают печень капризным ингредиентом, так как нередко с его готовкой возникают проблемы. Но после приготовления печени по-строгановски по предложенному ниже рецепту, вы поймёте насколько это просто, и главное, быстро.

Для блюда потребуется:

Время приготовления: 25-30 минут.

Калорийность – 150 ккал в 100 гр.

Технология приготовления:

Если в холодильнике не оказалось говяжьей печени, то её можно заменить любой другой по вашему усмотрению.

Ещё одним лёгким и скоростным блюдом станет ароматный и вкусный гуляш.

Для приготовления потребуется:

Время приготовления: 1 час.

Калорийность – 109 ккал в 100 гр.

Технологический процесс приготовления:

  1. Нарезанное кубиками мясо обжарить;
  2. Морковь натереть, лук нашинковать;
  3. К мясу добавить луки морковь;
  4. Затем добавить перец чили и посолить;
  5. Измельчить чеснок;
  6. Следующим этапом станет добавление к мясу чеснока, муки и томатной пасты. Содержимое сковородки тщательно перемешать;
  7. Залить бульон, бросить лавровые листья и ещё раз перемешать;
  8. Закрываем крышку, тушим блюдо на минимальном огне до готовности.

Палочка-выручалка: что приготовить на скорую руку в мультиварке

Благодаря скоростным режимам мультиварка — самый лучший помощник хозяйки, когда до прихода гостей остался всего час.

Запечённое под сырной коркой куриное филе

Время приготовления: четверть часа на подготовку + 45 минут запекание.

Калорийность без сыра – 93 ккал в 100 гр.

Поэтапный технологический процесс:

Сырный пирог с крабовыми палочками

Он понравится всем гостям, а хозяйка получит удовольствие от самого приготовления, ведь здесь всё просто: достаточно измельчить крабовые палочки, смешать с другими компонентами, а остальное сделает мультиварка. Чем не чудо?

Для приготовления пирога потребуется:

Время приготовления: 1 час.

Общая калорийность пирога: 355 ккал.

Приготовление:

  1. Слегка взбить молоко, яйца и масло;
  2. Всыпать сухие ингредиенты и интенсивно перемешать;
  3. Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками;
  4. Сыр натереть, смешать с предыдущим ингредиентом и залить тестом;
  5. Смазать маслом чашу кухонного аппарата и выложить тесто;
  6. Устанавливаем режим выпечки, а время – 60 минут.

Через час достаём готовый пирог, режем порционными кусками и подаём к столу.

Праздничный обед на скорую руку: удивляем внезапных гостей

Проще всего готовится птица, поэтому для праздничного обеда она будет в качестве основного блюда.

Для курицы, приготовленной в собственном соку потребуется:

Время подготовки ингредиентов займёт четверть часа, а сама готовка 30 минут.

Калорийность – 183 ккал в 100 гр.

Процесс приготовления:

Столько было сказано о первых и вторых блюдах, а про десерт совсем забыли. Какой праздничный стол без сладкого завершения?

Безусловно, подготовка основной части обеда отнимает немало сил, поэтому для десерта нужно выбирать самый простой, но вкусный рецепт. Например, творожный торт с основой из печенья.

Необходимые ингредиенты:

Время приготовления: 30-40 минут.

Калорийность – 297.78 ккал в 100 гр.

Поэтапный технологический процесс:

  1. Творожную массу растереть со сгущёнкой;
  2. Фрукты измельчить;
  3. Взять тортницу или глубокое блюдо и начать сбор десерта;
  4. Каждое печенье обмакнуть в стакане чая (кофе). Разложить по дну в одном направлении. Сверху промазать творожной смесью и посыпать кусочками фруктов;
  5. Следующий слой печенья разложить в противоположном первому слою направлении. Также промазать творожным кремом и выложить фрукты;
  6. После того, как торт получил нужную высоту, убираем его на пару минут в морозилку;
  7. После того, как основа с творожной начинкой «схватились», смажьте края и поверхность торта остатками крема и посыпьте крошкой.

по нашему рецепту, поразит вас своим непревзойденным вкусом и ароматов. Читайте секреты, которые помогут сделать это простое блюдо более насыщенным. и вкусным.

Разнообразные варианты салатов с фунчозой: с мясом, с морепродуктами, вегетарианский или теплый, который может заменить полноценный прием пищи. Читайте рецепты .

Посмотрите как готовить нежнейший десерт: классический чизейк «Нью Йорк».

Это лишь малая доля рецептов, предназначенных для встречи нежданных гостей. А придать обеду торжественность и эстетическую красоту поможет бутылка хорошего вина и ваза с цветами. Получайте удовольствие от процесса готовки, даже если иногда это приходится делать в скоростном режиме.

Приятного аппетита!

Современная хозяйка весь рабочий день находится в круговороте неотложных дел и обязанностей, ведь ее социальная роль не отменяет уборку, стирку и приготовление еды для своей семьи. В стремлении успеть больше в отведенные сутками 24 часа, женщины становятся движущей силой прогресса, заставляя других создавать новые товары и услуги, экономящие время и силы.

И если процесс, например, стирки в последнее столетие успешно выполняет стиральная машина, то приготовление семейного ужина — это творчество, в котором невозможно заменить человеческий фактор. Поэтому каждая хозяйка умеет быстро приготовить первые или вторые блюда на скорую руку , создать салаты и даже десерты в ограниченное время.

Вторые блюда на скорую руку – рецепты

Многие женщины не готовы кормить семью полуфабрикатами или заказывать еду в ресторанах или кулинарных отделах. Хозяйке важно самой готовить для семьи. Так она контролирует правильность и полезность питания, качество исходных продуктов. Кроме того, для нее это способ проявить заботу и выразить свою любовь к близким людям. Поэтому даже самые простые и быстрые в приготовлении блюда хозяйка старается самостоятельно сделать вкусными, красивыми и полезными.

Для экономии времени незаменима кухонная техника, особую роль среди которой занимает мультиварка. Ее создатели дополнили традиционную японскую электрическую рисоварку множеством полезных функций, позволяющих приготовить вторые блюда скорую руку из овощей или мяса , быстро сварить суп или кашу и даже испечь пирог.


Чаще всего совместной трапезой семьи становится , когда старшие и младшие, закончив свои дневные дела, могут собраться за общим столом. Работающей хозяйке приходится готовить несколько блюд с учетом вкусов каждого члена семьи за считанные минуты. Затрачиваемое на приготовление еды время распределяется между подготовкой продуктов, временем на их доведение до готовности и оформление блюда.

Для ускорения процесса подготовки продуктов для приготовления вторых блюд на скорую руку из мяса используются электрические резки, терки, мясорубки и блендеры. Немаловажно при этом покупать только качественные продукты, не требующие дополнительных усилий по устранению дефектов или доведению их до нужного качества. Чтобы освободить руки для других дел, термическая обработка перекладывается на духовые шкафы, фритюрницы, мультиварки, микроволновые печи и грили. Производители стараются вложить в свои приборы как можно больше функций, экономя время, деньги и место на семейной кухне.


Использование кухонного оборудования дает возможность готовить несколько продуктов одновременно. Например, пока мультиварка варит детскую кашу, хозяйка подготавливает мясо для запекания, и когда гриль или духовой шкаф запекает мясо, хозяйка уже готовит на скорую руку второе блюдо — салаты, гарниры или просто режет свежие .

Опытные повара умеют всего за полчаса приготовить и украсить 5 – 6 полноценных блюд. Именно поэтому так популярны всевозможные кулинарные поединки и телевизионные шоу про еду и ее приготовление. Каждый повар имеет свои профессиональные секреты, позволяющие создать кулинарный шедевр в сжатые сроки.

Эти секреты необходимы, когда вернувшаяся с работы хозяйка вдруг узнает, что к ней в гости собрались любимые друзья или родственники. Именно в таких случаях она использует все полученные советы, чужой опыт и знания, увиденные в шоу для создания чуда на собственной кухне. Итак, что нужно знать для создания быстрого и вкусного ужина? Как приготовить на скорую руку вторые блюда , отдельные гарниры или закуски?


В стремлении готовить быстрее, необходимо учитывать, что блюда из мяса готовятся дольше, чем рыба или овощи. Кроме того, опытные хозяйки всегда знают сколько времени займет обжаривание, варка или запекание каждого вида мяса. Например, мясо птицы будет готово быстрее, чем говядина или свинина, при этом чем мельче будет порезано мясо, тем быстрее оно приготовится.

Не стоит забывать, что отварное или обработанное паром мясо или рыба полезнее жареного, также как приготовленное запеканием или тушением. При этом процесс обжаривания требует неотрывного внимания, в отличие от запекания, отваривания или тушения, где важно лишь подготовить продукт и создать условия для его термообработки.


Из этого следует, что для основного блюда в целях экономии времени и труда хозяйки следует выбирать мясо птицы или рыбу, готовить ее небольшими кусками любым способом, исключая жарение.


Каким может быть быстрый гарнир?

Макаронные изделия – это один из самых простых и удобных способов создания вкусного гарнира к или рыбе. Их можно украсить, добавив соус, овощи или тертый сыр, создав достойный мишленовской звезды гарнир. Кухни народов мира широко используют макаронные изделия всевозможных форм, цветов и размеров. Их производят из семян различных растений, включая твердые сорта пшеницы, рис, гречку, бобовые и многих других.


Макароны бывают разноцветными, окрашенными соком моркови, свёклы, других овощей и даже чернилами каракатицы. Время приготовления различного макаронных изделий обычно указывается на упаковке, его стоит строго соблюдать для достижения лучшего вкуса и внешнего вида. А вы знаете, как приготовить вторые блюда на скорую руку из макарон правильно, быстро и вкусно. Правильно приготовленные макароны украшают любой стол, подаются в ресторанах любого уровня.


Следует обратить внимание на секреты национальных блюд, позволяющие создать полноценные вторые блюда на скорую руку из мяса или рыбы, овощей и макаронных изделий. Например, самая известная еда Тайланда «пад тай» состоит из рисовой лапши и различных наполнителей, создающих интересное, вкусное, полезное и красивое блюдо за считанные минуты.

В пад тай добавляется мясо курицы, рыба или морепродукты, яйцо и соус. Это полноценная питательная пища, не требующая дополнительного гарнира. Итальянской паста также представляет собой законченный продукт, не требует гарниров, позволяет проявить творчество и фантазию хозяйки, а главное — занимает совсем немного времени. Кроме традиционного тертого сыра в пасту можно добавить рыбу, мясо, морепродукты, овощи и даже фрукты!


Используются в качестве гарнира различные виды круп и бобовых. В Азии наиболее распространенной едой является рис. Он заслуженно занимает первое место по потреблению в рационе семьи любого достатка. В кухне средней полосы рис может быть использован также успешно.

Как и макаронные изделия рис можно готовить с различными добавками, включая овощи, кукурузу, кусочки птицы, рыбы или морепродуктов и предлагать как самостоятельное блюдо или подавать отдельным гарниром. В целях экономии времени, рис можно сварить заранее, разогрев вместе с наполнителями или основным продуктом перед подачей.


Точно таким же способом, объединив гарнир и мясо, можно приготовить второе блюдо на скорую руку из бобовых . Это займет немного больше времени, чем создание блюд на основе макарон или риса, но его можно сократить, заранее залив водой. Чечевица, нут, горох, фасоль и другие бобовые богаты белком, полезны и питательны.

Они успешно заменят мясо в дни поста или в вегетарианской кухне. Особенно вкусным бывает сочетание бобовых, лука, приправ и моркови, тушеных в одной посуде. Вторые блюда на скорую руку из овощей не менее разнообразны. Гарниры из овощей также полезны, вкусны и красиво смотрятся на столе, а главное — быстры в приготовлении. Можно одновременно пожарить, потушить или запечь несколько видов овощей с мясом или рыбой, приготовить овощи отдельно или сделать гарнир из одного продукта.


Особенное место в кухне России занимает традиционная , которая была основой крестьянской пищи наряду с хлебом и кашей. Из капусты готовили густые щи, ее тушили, варили и жарили. Каждую осень капусту заготавливали впрок на долгую зиму. Квашеная капуста обладает исключительными полезными свойствами для организма, содержит витамин С, редкий витамин В6, а также калий, магний, кальций, железо и многие другие элементы.

По примеру древнерусских крестьян капусту можно заквасить заранее и быстро поставить на стол в качестве вкусного и полезного гарнира или отдельным блюдом. Готовую квашеную капусту можно также использовать для приготовления супов, солянок и других блюд. Другой любимый россиянами овощ был привезен в XXVII веке Петром I из Голландии. Но картофель не сразу покорил сердца русского народа. Поначалу картофель считали ядовитым и сажать его отказывались.


Согласно легенде, для популяризации овоща царь придумал хитрость. Засеяв картофельное поле, он выставил по периметру охрану, которая каждый вечер покидала свой пост, позволив крестьянам познакомиться ближе с охраняемым продуктом. Кроме того, Петр I неустанно вел просветительскую работу о пользе картофеля и правилах его выращивания и потребления.

Таким образом, на сегодняшний день занимает одно из главных мест в русской кухне. Существует более 100 способов его приготовления и все они быстры и удобны современной хозяйке. Картофель варится, запекается, тушится и жарится в различных соусах, наполнителях и добавках. Его добавляют в салаты для придания им объема, его предлагают отдельным блюдом.


Овощ настолько популярен, что существует сеть кафе, меню которых основано на картофеле с различными добавками и наполнителями. Подобная идея отлично подходит для домашнего праздничного стола типа фуршета, где каждому гостю будет предложено самостоятельно наполнить печеную картофелину наполнителями по вкусу. Аналогом российскому картофелю среди американцев является кукуруза, из которой американские хозяйки готовят хлеб, кашу, гарниры и полноценные вторые блюда.


Кукуруза также богата витаминами, включая кальций, железо и фосфор. Она вкусна и питательна, отлично украшает салаты и гарниры, придавая им сладковатый вкус и сытность. Рецепты вторых блюд на скорую руку могут объединять приготовление нескольких продуктов в одном блюде или их параллельную обработку. Например, быстрым способом приготовления мяса с гарниром является традиционное тушение или запекание.

При этом способе хозяйка тратит время только на предварительную подготовку продуктов – их мытье, очистку и нарезку, закладывает продукты в емкость или пакет для запекания и может заниматься другими делами. Термическая обработка осуществляется соответствующей техникой и происходит практически автономно.


Традиционное российское мясо в горшочке с овощами, различные запеканки, итальянскую лазанью или греческую мусаку объединяет принцип одновременного приготовления мяса и гарнира к нему.

Гарниром служат различные овощи, крупы или тесто, мясо может готовиться целым куском или измельченным до состояния фарша. Лишь фантазия хозяйки в выборе сочетаний продуктов, соусов и способов их смешивания придаст конечному блюду неповторимый вид. Также следует помнить, что вторые блюда на скорую руку — салаты тоже способны принести разнообразие в питании.


Кроме красоты, пользы и вкуса у таких блюд есть неоспоримое преимущество — они быстро готовятся! Секреты и хитрости хозяек помогают им ежедневно экономить время на приготовлении еды. Это использование домашних заготовок и полуфабрикатов, заранее приготовленные гарниры, повторное использование готовых продуктов в различных сочетаниях.

Например, замороженные впрок нарезанные овощи, фрукты и очищенные ягоды можно быстро разморозить и использовать в приготовлении второго блюда, супа или десерта. Можно заморозить готовое тесто или прокрученный фарш. Можно заморозить котлеты, которые перед подачей на стол останется лишь разморозить и обжарить. Также замораживается бульон для супа, в который после размораживания останется лишь добавить наполнитель.


Многие сохранили традицию ежегодной заготовки домашних консервов из овощей и фруктов. Такие домашние консервы также удобно использовать для быстрого приготовления гарнира, основного блюда, добавления в супы или салаты. Современные женщины живут активной насыщенной жизнью, их основным ресурсом становится время, которого катастрофически не хватает. В XXI веке они не только жены, матери и хозяйки, но и социально активны, учатся и работают, достигают карьерных высот и порой имеют в своих руках значительное влияние и власть.

Тем важнее становится задача сокращения времени, занятого бытовыми и хозяйственны вопросами, включая проведенное на кухне и у плиты. Сэкономленные часы, посвященные общению с близкими или маленьким женским радостям, принесут больше пользы семье и обществу в целом.

Ингредиенты: фарш, рис, капуста, лук, перец, орегано, карри, сметана, соус, сухари, масло, соль

Это блюдо для тех хозяек, которые стараются выкроить больше времени для других дел и предпочитают готовить по простым и доступным рецептам. Настоящие голубцы, для которых нужно фарш заворачивать в капустные листы, готовятся долго. Пока подготовишь капусту, пока приготовишь фарш, начинишь капустные листочки да стушишь все это в соусе, уйдет не один час. То ли дело голубцы ленивые — раз-два и готовы.

Продукты для рецепта:
— 400 г куриного фарша;
— 120 г риса;
— 400 г белокочанной капусты;
— головка репчатого лука;
— стручок перца чили;
— щепотка орегано;
— 5 г приправы карри;
— 150 г сметаны;
— 2 ст. ложки томатного соуса;
— 30 г сухарей панировочных;
— растительное масло;
— соль — оп вкусу.

23.08.2017

Куриные палочки в кунжуте
Ингредиенты: куриное филе, соевый соус, кукурузный крахмал, картофельный крахмал, сахар, кунжут, чеснок, горчица с зернами, специи к мясу, растительное масло

А вы пробовали когда-нибудь куриные палочки? Это отличное блюдо — вкусное и сытное. Готовятся такие палочки в кунжуте и выглядят достаточно аппетитно. В таком виде куриное филе с удовольствием будут есть и взрослые, и дети.
Ингредиенты:
— 1 кг куриного филе;
— 5 ст.л. соевого соуса;
— 3 ст.л. крахмала;
— 1 ч.л. сахара;
— 50 гр кунжута;
— 2 дольки чеснока;
— 1 ч.л. горчицы с зернами;
— специи к мясу по вкусу;
— 50 мл растительного масла.

21.08.2017

Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе
Ингредиенты: мясо, капуста, лук, яйцо, рис, морковь, вода, томат, сметана, соль, перец

Любите голубцы, но вам жалко тратить на них время? Тогда воспользуйтесь этим рецептом ленивых голубцов в духовке. Они действительно так просто делаются, что справится даже та хозяйка, кто не слишком жалует кухонную работу.
Ингредиенты:
— 600 г мяса свинины,
— 1/3 часть белокочанной капусты,
— 1-2 репчатого лука,
— 1 яйцо,
— 5 ст. л. риса круглого,
— 1 морковь,
— 0,5 стакана бульона,
— 300 гр томатов в собственном соку,
— 2 ст.л. сметаны,
— соль (мелкая),
— перец – по вкусу.

16.08.2017

Лазанья, рецепт классический с соусом Бешамель
Ингредиенты: паста, фарш, помидор, пармезан, соль, перец, специя, масло, мука, молоко, орех, перец, лук

Любителям итальянской кухни непременно понравится классическая лазанья. В ее составе — фарш, сыр, паста и, конечно же, нежный и вкусный соус Бешамель. Из нашего пошагового рецепта с фото вы узнаете, как готовится это блюдо.
Ингредиенты:
— 350 гр пасты;
— 450 гр фарша;
— 120 гр помидоров;
— 90 гр лука;
— 60 гр болгарского перца;
— 20 мл оливкового масла extra virgin;
— 60 гр пармезана;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— специи по вкусу.

Для бешамеля:
— 75 гр сливочного масла;
— 50 гр пшеничной муки;
— 0,33 мускатного ореха;
— соль.

07.08.2017

Жареные лисички с картошкой
Ингредиенты: гриб, картофель, лук, масло, зелень, масло, соль, сметана

Лисички очень вкусные грибы, которые я часто хожу с мужем собирать в лес. Очень вкусной получается картошка с жареными лисичками. Рецепт блюда очень простой.

Ингредиенты:

— 100 грамм лисичек,
— 3 картошины,
— 1 луковица,
— масло для жарки,
— зелень,
— щепотка соли,
— щепотка черного перца,
— сметана.

04.08.2017

Курица в лаваше
Ингредиенты: лаваш, мясо, сыр, молоко, соус, соль

Когда я впервые увидела это блюдо, сразу даже не поняла что это такое и как его приготовить. Оказалось, передо мной стояла курица в лаваше запеченная в духовке. Рецепт приготовления блюда очень простой.

Ингредиенты:

— 2 тонких лаваша,
— 1 кг. куриного мяса,
— 100 грамм сыра твёрдых сортов,
— 150 мл. молока,
— по 2 ст.л. кетчупа и майонеза,
— соль,
— пряности.

01.08.2017

Курица с картошкой в рукаве
Ингредиенты: курица, картофель, специя, чеснок, соль, перец, масло

Вкусной и сытной получается курица, запеченная в духовке. Чтобы процесс ее приготовления был максимально прост, советуем запекать ингредиенты в рукаве — это очень удобно. Непременно попробуйте приготовить это блюдо по нашему рецепту, вам наверняка понравится!

Ингредиенты:
— половина курицы;
— 5-6 картофелин;
— 1 ст.л. специй для курицы;
— 0,5 головки чеснока;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 2 ст. л. растительного масла.

25.07.2017

Куриное филе с помидорами и сыром в духовке
Ингредиенты: куриного филе, помидоры, сыр, майонез, соль, перец, сливочное масло

Чем хороша куриная грудка, так это тем, что из нее можно приготовить множество интересных блюд. Отбивные, бастурма и просто запеченное в духовке куриное филе — все это очень вкусно. Я обычного запекаю грудку с помидорами и сыром — так блюдо выглядит гораздо аппетитнее. Попробуйте и вы этот рецепт, вам он наверняка тоже понравится!
Ингредиенты:
— куриное филе — 0,4 кг;
— помидоры — 0,2 кг;
— сыр — 0,1 кг;
— майонез — 50 гр;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— сливочное масло — 50 гр.

24.07.2017

Кыстыбый с картофелем
Ингредиенты: вода, масло, сметана, соль, мука, картофель, лук, молоко

Кыстыбый — татарские лепешки с картошкой. Сегодня мы приготовим это вкуснейшее блюдо. Приготовить лепешки несложно, так что порадуйте своих родных необычным блюдом.

Ингредиенты:

— теплая вода — 1 стакан,
— растительное масло — 2 ст.л.,
— сметана — 1 ст.л.,
— соль — щепотка,
— мука — 300 грамм,
— картошка — 800 грамм,
— лук — 2 шт.,
— сливочное масло — 300 грамм,
— молоко — 100 мл.

23.07.2017

Запеканка из кабачков и картофеля с фаршем
Ингредиенты: картофель, кабачок, фарш, помидор, соль, перец, майонез, зелень, чеснок, масло

Запеканок существует очень много разных. Хозяйки любят их готовить, потому что это делать легко и быстро. Эта вкусная соленая запеканка из кабачков и мясного фарша, уверена, вам очень понравится.

Ингредиенты:

— 1 кабачок,
— 300 грамм фарша,
— 3 помидора,
— 1 луковица,
— по вкусу соль,
— по вкусу перец,
— 3 ст.л. майонеза или сметаны,
— для подачи зелень,
— 2 зубка чеснока,
— 20 мл. масла растительного.

15.07.2017

Огурцы по-корейски с мясом
Ингредиенты: свинина, огурец, чеснок, сладкий перец, соус, лук, масло, соль, кинза, чили, паприка

А вы пробовали когда-нибудь огурцы по-корейски с мясом? Если нет, то исправьте это немедленно — это отличный рецепт, вкусный, необычный, пикантный. Он обязательно вам понравится!

Ингредиенты:
— 260 гр свинины или говядины;
— 90 гр огурцов;
— 3 дольки чеснока;
— 70 гр сладкого перца;
— 40 мл соевого соуса;
— 1 головка лука;
— 50 мл растительного масла;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 1 пучок кинзы;
— чили по желанию;
— 1\5 ч.л. паприки;
— 1\5 ч.л. красного молотого перца.

У современной женщины очень мало свободного времени, потому что она должна выполнить много дел в течение дня. Поэтому чтобы получить дополнительные минуты отдыха постоянно придумываются новые рецепты приготовления вкусных, а главное простых и достаточно быстрых для приготовления первых и вторых блюд на скорую руку. Эта статья создана специально, чтобы любой человек (будь то женщина или мужчина) мог быстро сделать горячие и вкусные блюда на скорую руку. Ниже представлены рецепты первых и вторых блюд, которые можно сделать на скорую руку.

Рецепты

Рецепты вторых блюд которые можно сделать на скорую руку и без особых усилий и затраты времени.

Запеченные куриные ножки

Рецепт запеченные куриные ножки. Для этого блюда понадобится 6 куриных ножек, 5 средних картофелин, 3 зубчика чеснока, 3 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка приправы для курицы. Куриные ножки солим и перчим. Выдавливаете чеснок в майонез через чеснокодавилку, добавляете туда приправу для курицы и хорошенько перемешиваете. В полученный соус кладете ножки, опять перемешиваете. Нарезаете кубиками картофель и добавляете к ножкам. Ставите в разогретую духовку и запекаете до готовности. Для подачи на стол можно украсить листом салата и другой зеленью.

Дорада с помидорами

Нам понадобится рыба дорада, помидор, зелень и специи для рыбы. Извлекаем внутренности из рыбы, не разрезая животика. Затем обмазываем её специями, солью и перцем. Смесью из нарезанных помидоров с зеленью и специями начиняем животик рыбы. Заворачиваем её в фольгу и запекаем при 180 градусах в течение 20 минут. Дорада с помидорами готово!

Рыба в микроволновке

Для приготовления рыбы в микроволновке будут нужны: филе рыбы (подойдет любая), лук, морковь, молоко, соль, перец. Филе нужно нарезать небольшими кусочками. Лук порезать кольцами, морковь натереть на терке. Выкладываем всё это в глубокую посуду слоями: сначала лук, потом филе рыбы, затем морковь и снова лук. Заливаем кипяченым молоком и ставим в микроволновую печь. Рыба приготавливается в течение 15 мин. при средней мощности.

Дары моря в кляре

Понадобится полкилограмма креветок, кальмаров и мидий, 2 куриных яйца, 4 ст. ложки муки, соль. Морепродукты разморозите. Сделайте кляр, смешав яйца, муку и немного воды. Смешайте морепродукты с кляром и обжаривайте до золотистого цвета на сковороде, предварительно разогрев на ней сливочное масло. Процесс обжарки занимает чуть больше пяти минут.

Горячие и вкусные вторые блюда

Переходим к горячим и вкусным вторым блюдам которые готовятся на скорую руку дома.

Картошка запеченная в духовке

Для рецепта что бы запечь картошку в духовке нам понадобится: картофель, сыр, майонез, перец и соль. Сваренный в мундире и затем очищенный картофель нарезаете кружочками и выкладываете в форму. Затем добавляется соль и перец по вкусу, поливаете майонезом и сверху посыпаете сыром. Запекать картошку в форме до готовности.

Бедрышки с грибами

Нужны будут куриные бедрышки, грибы, чеснок, горчица, мед, лимонный сок и специи. Натираете бедра солью и специями по вкусу, делаете надрезы и втыкаете туда зубчики чеснока. Делаете соус из меда, горчицы и лимонного сока, смешанных в пропорции один к одному. Обмазываете им бедра. Затем укладываете их в форму и засыпаете нарезанными грибами. Запекать куриные бедрышки можно в духовке или микроволновой печи в течение примерно 30 минут.

Спагетти с грибами и помидорами

Рецепт спагетти с грибами очень прост, нам понадобятся белые грибы, спагетти, сыр, лук, чеснок, помидоры, сахар и соевый соус. Отдельно обжарить грибы, а отдельно порезанный лук, чеснок, помидоры. Затем смешиваем, добавляем немного сахара и соевого соуса, полученная смесь взбивается в блендере. Подают с готовыми спагетти, посыпанными сыром и зеленью.

Баклажаны с сыром

Для рецепта баклажанов с сыром нужны баклажаны, чеснок, лук, майонез, зелень. Обжариваете крупно нарезанный лук до золотистого цвета. Баклажаны, нарезанные маленькими кубиками, немного обжарить на масле и снять с огня. Сделать соус, смешав майонез с нарезанным чесноком, зеленью и сыром. Затем добавляем его и лук к баклажанам. Приправляете по вкусу, всё — баклажаны с сыром можно подавать к столу.

Первые блюда на скорую руку

Теперь ознакомим вас с рецептами первых блюд на скорую руку, рецепты простые и очень вкусные!

Манный суп

Рецепт манного супа, нам понадобится 3 ст. ложки манной крупы, картофель, масло (растительное или сливочное). Поджарить крупу на масле. Добавьте 1,5 литра воды. В уже кипящую воду добавить мелкие кубики картофеля. Варить в течение почти 10 минут, заправьте суп с манной крупой специями и зеленью. Манный суп приготовленный на скорую руку можно подать к столу.

Зеленые щи с тушенкой

Рецепт зеленого щи с тушенкой: 1 банка тушенки, 1 куриной яйцо, морковь, картофель, зелень. Вскипятите полтора литра воды, добавьте туда предварительно порезанный картофель и морковь. Варить 10 минут. Затем высыпать в воду тушенку и мелко нарезанную зелень (крапиву, зеленый лук и щавель). Посолите и поперчите по вкусу. Варите еще десять минут, а затем тонкой струей вливают в щи яйцо.

Японские супчики

Рецепт по которому можно сделать японские супчики. Необходим говяжий бульон, морковь, капуста, болгарский перец, огурцы, помидоры, зелень. Бульон доведите до кипения, затем натереть морковь и добавить ее туда. Затем добавляете нашинкованную капусту. Режете соломкой перец и огурцы, помидоры режете кубиками. Отправляете это всё в бульон. Соль и специи – по вкусу. Затем снимаете с огня и ждем минут 10, чтобы супчик настоялся. Весь смысл в том, что японский супчик должен получиться с хрустящими овощами. Подавать японский супчик следует со сметаной.

Суп на скорую руку

Для того что бы приготовить суп на скорую руку нам понадобится 300 г. говядины, 1 луковица и морковь, 4 средних картофелины, 100 грамм вермишели. Говядину, нарезанную ломтиками, обжариваете до золотистого оттенка на сильном огне. Заливаете водой. После закипания добавляете порезанный на кубики картофель. Варите 10 мин. Потом нужно добавить предварительно изготовленную поджарку из луковицы и моркови. Напоследок, добавляете вермишель и варите еще пять минут. Теперь вкусный суп на скорую руку готов, можно подавать!

Быстрый рассольник на скорую руку

Для рассольника на скорую руку нам необходимо 3 средние картофелины, 1 луковичка и морковь, 2 ст. ложки риса, соленый огурец, 1 ложка томатной пасты. Обжарить картофель с луком и морковью. Вскипятить полтора литра воды. В неё добавьте рис и обжаренные овощи. В конце приготовления добавьте порезанный огурец и томатную пасту. Подавать лучше со сметаной. Все, быстрый рассольник на скорую руку готов к употреблению.

Рисовый суп с фрикадельками

Рецепт рисового супа с фрикадельками: 500 грамм фарша, 2 куриных яйца, 2 ст. риса, 2 луковички, зелень. Смешайте фарш с рисом и яйцами и хорошо его вымесите. Нужно скатать небольшие шарики (желательно меньше 3 сантиметров), которые затем опускаете в кипящую воду. Варите до , то есть около 20 мин. После добавите в воду нарезанный лук и зелень, посолите и поперчите. Можно рисовый суп с фрикадельками подавать к столу.

Суп из помидоров

Рецепт супа из помидоров, для этого нам нужно помидоры 5 шт., полстакана риса, 500 грамм кефира, сметана и зелень. Рис проворить в течение нескольких минут. Оставьте его настаиваться на 20 минут. Помидоры необходимо ошпарить кипятком, снять с них шкурки и протереть сквозь сито. Полученное пюре вскипятить и остудить. Добавьте туда кефир, рис. Заправьте сметаной и зеленью. Посолить и поперчить по вкусу. Суп очень оригинальный, однако, стоит попробовать каждому.

Быстрый суп с сосисками

Для рецепта супа с сосисками нужны сосиски, стакан молока (или четверть стакана сметаны), 1 ч. ложка перца красного молотого, 1 ст. ложка муки, сливочное масло, специи. На сковороде нужно разогреть сливочное масло и добавить туда муку и перец. Затем постепенно влейте туда воду или горячий бульон. Нарезанные сосиски обжарьте на масле и добавьте в суп. Теперь нужно заправить его молоком или сметаной, приправы и специи – по вкусу. Суп с сосисками очень нравится детям.

Суп-рагу после праздника

Рецепт суп-pary: необходимо взять 400 г. мясных продуктов (колбаса, ветчина, сосиски, жаркое и т.д.), 400 г. овощей, лук, хлеб, сыр, зелень. Обжарьте на растительном масле лук и мясопродукты. Добавьте туда полтора литра воды и проварите 10 минут. После добавляются любые вареные овощи, какие есть в холодильнике. После закипания положите в суп-pary поджаренные кусочки хлеба или сухарики. Перед тем, как подавать на стол, посыпьте сыром, зеленью и сметаной.

Суп из брынзы с зеленым горошком

Рецепта супа из брынзы с зеленым горошком используем 2 средние картофелины, 1 ст. консервированного зеленого горошка, огурец, 100 г. брынзы. В одном литре воды варите картофель примерно 4 минуты. Затем добавьте горошек, отвар от него, нашинкованный огурец и натертую брынзу. Поперчите и посолите по вкусу, кроме того можно добавить зелень, сметану и различные специи. Суп из брынзы можно подавать к столу!

Суп из цветной капусты

Для приготовления супа из цветной капусты понадобится капуста цветная, 2 ст. ложки муки, полстакана сметаны, лимонная цедра. Некрупные соцветия капусты опустите в кипяток и варите в течение десяти минут. Муку смешайте с малым количеством воды, полученную смесь вылейте в воду с соцветиями капусты. Проварить еще минут пять-десять. Заправить цедрой лимона. Снимите суп с огня. Остается лишь заправить его маслом и сметаной. Разлитый в порционные тарелки суп посыпьте свеженарезанной зеленью. Вот такой простой рецепт супа из цветной капусты который готов и можно подавать к столу. В этом супе из цветной капусты содержится много полезных веществ и витаминов.

Суп из щавеля

Для супа из щавеля берется 0,5 килограмма щавеля, 1 крупная картофелина, 1 куриное яйцо, 2 ст. ложки сметаны. Щавель необходимо промыть, порезать, а затем потушить его в малом объеме сливочного масла до того, как он будет мягким. Полученный щавель выложите в кипящую воду (или бульон), туда же кладут порезанный кубиками картофель. Посолить по вкусу. Затем доведите до кипения. Суп из щавеля можно снимать с огня и подавать на стол, предварительно заправив яичным желтком и сметаной.

Молочный суп с клецками

Приготовить молочный суп с клецками можно очень быстро и просто зная рецепт приготовления. Сначала необходимо замесить достаточно жидкое тесто, сделанное из муки, молока и яиц. В тесто добавьте соль и жидкое сливочное масло. Перемешайте. Поставьте на огонь молоко и положите в него соль и сахар. Доведите молоко до кипения. Теперь в него можно добавлять тесто. Удобнее это делать при помощи чайной ложки. Молочный суп с клецками будет готов, как только клецки покажутся на поверхности. Перед подачей на стол нужно посыпать сахаром и корицей.

Луковый суп по-французски

Для рецепта лукового супа по французики вам необходимо: 350 г. репчатого лука, 5 столовых ложек муки, бульон, багет (или сухари). Для начала, если Вы решили использовать багет, его необходимо запечь в духовке. Нарежьте лук и потушите его в течение 20 мин. на малом огне, затем добавьте туда муку и бульон. Слегка потушите луковый суп, затем поперчите и посолите по вкусу и разлейте по горшочкам. Не забудьте посыпать растертыми сухарями (или багетом) и сыром. И наконец, луковый суп по французски нужно запечь в духовке.

Молочный суп с картошкой и кабачками

Для рецепта молочного супа с картофелем и кабачками нам нужно 125 г. картофеля, четверть литра молока, 75 г. кабачков. Разогрейте молоко и опустите в него нарезанный дольками картофель. Варите в течение 10 минут. Затем добавьте туда же кабачок, также порезанный ломтиками. Посолите и варите до готовности. Можно использовать вместо кабачка другие овощи, например тыкву. Также можете смешать этот суп в блендере – у Вас получиться суп-пюре. Очень приятный и нежный на вкус.

На этом подборка рецептов быстрых в приготовлении и завершена. Однако, этим не исчерпываются возможности быстрого и вкусного перекуса. Вы также можете придумать собственные рецепты, а также приготовить быстрые , чтобы перекусить на работе или где-нибудь еще.

Первые и вторые блюда на скорую руку, рецепты, горячие и вкусные

У современной женщины очень мало свободного времени, потому что она должна выполнить много дел в течение дня. Поэтому чтобы получить дополнительные минуты отдыха постоянно придумываются новые рецепты приготовления вкусных, а главное простых и достаточно быстрых для приготовления первых и вторых блюд на скорую руку. Эта статья создана специально, чтобы любой человек (будь то женщина или мужчина) мог быстро сделать горячие и вкусные блюда на скорую руку. Ниже представлены рецепты первых и вторых блюд, которые можно сделать на скорую руку.

Рецепты

Рецепты вторых блюд которые можно сделать на скорую руку и без особых усилий и затраты времени.

Запеченные куриные ножки

Рецепт запеченные куриные ножки. Для этого блюда понадобится 6 куриных ножек, 5 средних картофелин, 3 зубчика чеснока, 3 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка приправы для курицы. Куриные ножки солим и перчим. Выдавливаете чеснок в майонез через чеснокодавилку, добавляете туда приправу для курицы и хорошенько перемешиваете. В полученный соус кладете ножки, опять перемешиваете. Нарезаете кубиками картофель и добавляете к ножкам. Ставите в разогретую духовку и запекаете до готовности. Для подачи на стол можно украсить листом салата и другой зеленью.

Дорада с помидорами

Нам понадобится рыба дорада, помидор, зелень и специи для рыбы. Извлекаем внутренности из рыбы, не разрезая животика. Затем обмазываем её специями, солью и перцем. Смесью из нарезанных помидоров с зеленью и специями начиняем животик рыбы. Заворачиваем её в фольгу и запекаем при 180 градусах в течение 20 минут. Дорада с помидорами готово!

Рыба в микроволновке

Для приготовления рыбы в микроволновке будут нужны: филе рыбы (подойдет любая), лук, морковь, молоко, соль, перец. Филе нужно нарезать небольшими кусочками. Лук порезать кольцами, морковь натереть на терке. Выкладываем всё это в глубокую посуду слоями: сначала лук, потом филе рыбы, затем морковь и снова лук. Заливаем кипяченым молоком и ставим в микроволновую печь. Рыба приготавливается в течение 15 мин. при средней мощности.

Дары моря в кляре

Понадобится полкилограмма креветок, кальмаров и мидий, 2 куриных яйца, 4 ст. ложки муки, соль. Морепродукты разморозите. Сделайте кляр, смешав яйца, муку и немного воды. Смешайте морепродукты с кляром и обжаривайте до золотистого цвета на сковороде, предварительно разогрев на ней сливочное масло. Процесс обжарки занимает чуть больше пяти минут.

Горячие и вкусные вторые блюда

Переходим к горячим и вкусным вторым блюдам которые готовятся на скорую руку дома.

Картошка запеченная в духовке

Для рецепта что бы запечь картошку в духовке нам понадобится: картофель, сыр, майонез, перец и соль. Сваренный в мундире и затем очищенный картофель нарезаете кружочками и выкладываете в форму. Затем добавляется соль и перец по вкусу, поливаете майонезом и сверху посыпаете сыром. Запекать картошку в форме до готовности.

Бедрышки с грибами

Нужны будут куриные бедрышки, грибы, чеснок, горчица, мед, лимонный сок и специи. Натираете бедра солью и специями по вкусу, делаете надрезы и втыкаете туда зубчики чеснока. Делаете соус из меда, горчицы и лимонного сока, смешанных в пропорции один к одному. Обмазываете им бедра. Затем укладываете их в форму и засыпаете нарезанными грибами. Запекать куриные бедрышки можно в духовке или микроволновой печи в течение примерно 30 минут.

Спагетти с грибами и помидорами

Рецепт спагетти с грибами очень прост, нам понадобятся белые грибы, спагетти, сыр, лук, чеснок, помидоры, сахар и соевый соус. Отдельно обжарить грибы, а отдельно порезанный лук, чеснок, помидоры. Затем смешиваем, добавляем немного сахара и соевого соуса, полученная смесь взбивается в блендере. Подают с готовыми спагетти, посыпанными сыром и зеленью.

Баклажаны с сыром

Для рецепта баклажанов с сыром нужны баклажаны, чеснок, лук, майонез, зелень. Обжариваете крупно нарезанный лук до золотистого цвета. Баклажаны, нарезанные маленькими кубиками, немного обжарить на масле и снять с огня. Сделать соус, смешав майонез с нарезанным чесноком, зеленью и сыром. Затем добавляем его и лук к баклажанам. Приправляете по вкусу, всё — баклажаны с сыром можно подавать к столу.

Первые блюда на скорую руку

Теперь ознакомим вас с рецептами первых блюд на скорую руку, рецепты простые и очень вкусные!

Манный суп

Рецепт манного супа, нам понадобится 3 ст. ложки манной крупы, картофель, масло (растительное или сливочное). Поджарить крупу на масле. Добавьте 1,5 литра воды. В уже кипящую воду добавить мелкие кубики картофеля. Варить в течение почти 10 минут, заправьте суп с манной крупой специями и зеленью. Манный суп приготовленный на скорую руку можно подать к столу.

Зеленые щи с тушенкой

Рецепт зеленого щи с тушенкой: 1 банка тушенки, 1 куриной яйцо, морковь, картофель, зелень. Вскипятите полтора литра воды, добавьте туда предварительно порезанный картофель и морковь. Варить 10 минут. Затем высыпать в воду тушенку и мелко нарезанную зелень (крапиву, зеленый лук и щавель). Посолите и поперчите по вкусу. Варите еще десять минут, а затем тонкой струей вливают в щи яйцо.

Японские супчики

Рецепт по которому можно сделать японские супчики. Необходим говяжий бульон, морковь, капуста, болгарский перец, огурцы, помидоры, зелень. Бульон доведите до кипения, затем натереть морковь и добавить ее туда. Затем добавляете нашинкованную капусту. Режете соломкой перец и огурцы, помидоры режете кубиками. Отправляете это всё в бульон. Соль и специи – по вкусу. Затем снимаете с огня и ждем минут 10, чтобы супчик настоялся. Весь смысл в том, что японский супчик должен получиться с хрустящими овощами. Подавать японский супчик следует со сметаной.

Суп на скорую руку

Для того что бы приготовить суп на скорую руку нам понадобится 300 г. говядины, 1 луковица и морковь, 4 средних картофелины, 100 грамм вермишели. Говядину, нарезанную ломтиками, обжариваете до золотистого оттенка на сильном огне. Заливаете водой. После закипания добавляете порезанный на кубики картофель. Варите 10 мин. Потом нужно добавить предварительно изготовленную поджарку из луковицы и моркови. Напоследок, добавляете вермишель и варите еще пять минут. Теперь вкусный суп на скорую руку готов, можно подавать!

Быстрый рассольник на скорую руку

Для рассольника на скорую руку нам необходимо 3 средние картофелины, 1 луковичка и морковь, 2 ст. ложки риса, соленый огурец, 1 ложка томатной пасты. Обжарить картофель с луком и морковью. Вскипятить полтора литра воды. В неё добавьте рис и обжаренные овощи. В конце приготовления добавьте порезанный огурец и томатную пасту. Подавать лучше со сметаной. Все, быстрый рассольник на скорую руку готов к употреблению.

Рисовый суп с фрикадельками

Рецепт рисового супа с фрикадельками: 500 грамм фарша, 2 куриных яйца, 2 ст. риса, 2 луковички, зелень. Смешайте фарш с рисом и яйцами и хорошо его вымесите. Нужно скатать небольшие шарики (желательно меньше 3 сантиметров), которые затем опускаете в кипящую воду. Варите до приготовления риса, то есть около 20 мин. После добавите в воду нарезанный лук и зелень, посолите и поперчите. Можно рисовый суп с фрикадельками подавать к столу.

Суп из помидоров

Рецепт супа из помидоров, для этого нам нужно помидоры 5 шт., полстакана риса, 500 грамм кефира, сметана и зелень. Рис проворить в течение нескольких минут. Оставьте его настаиваться на 20 минут. Помидоры необходимо ошпарить кипятком, снять с них шкурки и протереть сквозь сито. Полученное пюре вскипятить и остудить. Добавьте туда кефир, рис. Заправьте сметаной и зеленью. Посолить и поперчить по вкусу. Суп очень оригинальный, однако, стоит попробовать каждому.

Быстрый суп с сосисками

Для рецепта супа с сосисками нужны сосиски, стакан молока (или четверть стакана сметаны), 1 ч. ложка перца красного молотого, 1 ст. ложка муки, сливочное масло, специи. На сковороде нужно разогреть сливочное масло и добавить туда муку и перец. Затем постепенно влейте туда воду или горячий бульон. Нарезанные сосиски обжарьте на масле и добавьте в суп. Теперь нужно заправить его молоком или сметаной, приправы и специи – по вкусу. Суп с сосисками очень нравится детям.

Суп-рагу после праздника

Рецепт суп-pary: необходимо взять 400 г. мясных продуктов (колбаса, ветчина, сосиски, жаркое и т.д.), 400 г. овощей, лук, хлеб, сыр, зелень. Обжарьте на растительном масле лук и мясопродукты. Добавьте туда полтора литра воды и проварите 10 минут. После добавляются любые вареные овощи, какие есть в холодильнике. После закипания положите в суп-pary поджаренные кусочки хлеба или сухарики. Перед тем, как подавать на стол, посыпьте сыром, зеленью и сметаной.

Суп из брынзы с зеленым горошком

Рецепта супа из брынзы с зеленым горошком используем 2 средние картофелины, 1 ст. консервированного зеленого горошка, огурец, 100 г. брынзы. В одном литре воды варите картофель примерно 4 минуты. Затем добавьте горошек, отвар от него, нашинкованный огурец и натертую брынзу. Поперчите и посолите по вкусу, кроме того можно добавить зелень, сметану и различные специи. Суп из брынзы можно подавать к столу!

Суп из цветной капусты

Для приготовления супа из цветной капусты понадобится капуста цветная, 2 ст. ложки муки, полстакана сметаны, лимонная цедра. Некрупные соцветия капусты опустите в кипяток и варите в течение десяти минут. Муку смешайте с малым количеством воды, полученную смесь вылейте в воду с соцветиями капусты. Проварить еще минут пять-десять. Заправить цедрой лимона. Снимите суп с огня. Остается лишь заправить его маслом и сметаной. Разлитый в порционные тарелки суп посыпьте свеженарезанной зеленью. Вот такой простой рецепт супа из цветной капусты который готов и можно подавать к столу. В этом супе из цветной капусты содержится много полезных веществ и витаминов.

Суп из щавеля

Для супа из щавеля берется 0,5 килограмма щавеля, 1 крупная картофелина, 1 куриное яйцо, 2 ст. ложки сметаны. Щавель необходимо промыть, порезать, а затем потушить его в малом объеме сливочного масла до того, как он будет мягким. Полученный щавель выложите в кипящую воду (или бульон), туда же кладут порезанный кубиками картофель. Посолить по вкусу. Затем доведите до кипения. Суп из щавеля можно снимать с огня и подавать на стол, предварительно заправив яичным желтком и сметаной.

Молочный суп с клецками

Приготовить молочный суп с клецками можно очень быстро и просто зная рецепт приготовления. Сначала необходимо замесить достаточно жидкое тесто, сделанное из муки, молока и яиц. В тесто добавьте соль и жидкое сливочное масло. Перемешайте. Поставьте на огонь молоко и положите в него соль и сахар. Доведите молоко до кипения. Теперь в него можно добавлять тесто. Удобнее это делать при помощи чайной ложки. Молочный суп с клецками будет готов, как только клецки покажутся на поверхности. Перед подачей на стол нужно посыпать сахаром и корицей.

Луковый суп по-французски

Для рецепта лукового супа по французики вам необходимо: 350 г. репчатого лука, 5 столовых ложек муки, бульон, багет (или сухари). Для начала, если Вы решили использовать багет, его необходимо запечь в духовке. Нарежьте лук и потушите его в течение 20 мин. на малом огне, затем добавьте туда муку и бульон. Слегка потушите луковый суп, затем поперчите и посолите по вкусу и разлейте по горшочкам. Не забудьте посыпать растертыми сухарями (или багетом) и сыром. И наконец, луковый суп по французски нужно запечь в духовке.

Молочный суп с картошкой и кабачками

Для рецепта молочного супа с картофелем и кабачками нам нужно 125 г. картофеля, четверть литра молока, 75 г. кабачков. Разогрейте молоко и опустите в него нарезанный дольками картофель. Варите в течение 10 минут. Затем добавьте туда же кабачок, также порезанный ломтиками. Посолите и варите до готовности. Можно использовать вместо кабачка другие овощи, например тыкву. Также можете смешать этот суп в блендере – у Вас получиться суп-пюре. Очень приятный и нежный на вкус.

На этом подборка рецептов быстрых в приготовлении и вкусных блюд завершена. Однако, этим не исчерпываются возможности быстрого и вкусного перекуса. Вы также можете придумать собственные рецепты, а также приготовить быстрые бутерброды на скорую руку, чтобы перекусить на работе или где-нибудь еще.

Ужин на скорую руку – 9 рецептов из простых продуктов

Приветствую вас, дорогие мои! В прошлый раз мы готовили с вами вкусные и сытные завтраки, а сегодня предлагаю вам перестать ломать голову над тем, что можно приготовить на ужин на скорую руку. Если совсем некогда и у вас в запасе 10-15 минут, рекомендую обратить внимание на эти быстрые рецепты.

У кого времени чуть больше на приготовление полноценного ужина, внимательно читайте мою статью. Я постаралась собрать для вас интересные и в то же время простые и вкусные блюда, на которые вам не потребуется затрачивать много времени. Можете даже готовить, придя вечером с работы.

Вкусный и сытный ужин на скорую руку

Я, к примеру, вечером бываю очень голодной. Поэтому ужин готовлю заранее – утром или днем (пока сижу в декрете). А так если совсем уж хочется полениться, то варю пельмени или разогреваю готовые блинчики с мясом в микроволновке. В общем, вариантов масса – пробуйте, что вашей душе угодно!

Ужин на скорую руку из картошки – рецепт из простых продуктов в мультиварке

Несмотря на то, что это вкусное и сытное блюдо готовится из обычных продуктов, получается оно незаурядным и полезным. Домочадцы останутся в восторге, если вы накормите их такой фаршированной картошкой. Попробуйте, просто изумительно!

Ингредиенты:

  • Картофель – 400-500 гр.
  • Мясной фарш – 450 гр.
  • Капуста – 1 кг
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидоры – 1-2 шт.
  • Растительное масло
  • Соль и специи – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Дно чаши мультиварки смазываем маслом, выкладываем фарш, сверху мелко нарезанный лук и тертую морковь.

Добавляем слой нарезанной кубиками капусты, потом картофель кубиками.

Кладем нарезанный кружочками томат, солим и перчим по вкусу.

Далее все перемешиваем и готовим 1 час на режиме «Выпечка». Приятного аппетита!

Готовим вкусный ужин на скорую руку с курицей и ветчиной

Если хотите попробовать что-то новенькое, рекомендую приготовить кордон блю по-домашнему. Блюдо получается нежным и очень сытным. Такой рецепт подойдет и для праздничного стола, если еще не придумали, какое горячее будете подавать гостям.

Возьмите:

  • куриную грудку – 5 шт.
  • ветчины на каждую грудку (в зависимости от размера) – по 3-5 слайсов
  • твёрдого сыра на каждую грудку – по 3-5 слайсов
  • специи для курицы
  • чеснок
  • соль – по вкусу
  • 2 яйца + 2 столовые ложки молока + соль + пряные травы или любые специи по вкусу
  • муку для панировки – 2/3 стакана
  • панировочные сухари – 1,5 стакана
  • растительное масло для жарки – 300 мл

Способ приготовления по этапам:

Куриную грудку режем не до конца пополам, хорошо отбиваем с двух сторон.

Далее посыпаем грудку солью, специями и выкладываем на неё сыр и ветчину.

Туго скатываем, обернув пищевой пленкой, и отправляем в холодильник минимум на 30 минут.

Далее приготовим льезон (кляр) из яиц, молока соли и специй. Помещаем их в одну посуду и хорошенько взбиваем.

Достаем наши рулеты из холодильника, обваливаем в муке, кляре, панировочных сухарях.

Жарим до золотистого цвета в разогретом растительном масле с обеих сторон.

Обжаренные грудки выкладываем на противень, накрываем фольгой и отправляем запекаться в духовке на 10-20 минут (в зависимости от размера). Приятного аппетита!

Бюджетный (дешевый) ужин быстрого приготовления без мяса

Для тех, кто придерживается правильного питания, эти диетические котлетки подойдут идеально. Мало того, что они получаются очень сытными за счет грибов, так еще и очень вкусными. Посмотрите, какой простой набор продуктов требуется для этого рецепта!

Подготовьте:

  • любые грибы – 700 гр.
  • картофель отварной – 400 гр.
  • яйца отварные – 2 шт.
  • яйца свежие – 2 шт.
  • лук репчатый крупный – 1 шт.
  • зеленый лук – 5 столовых ложек
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • крахмал – 2 столовые ложки
  • мука, соль и перец для панировки
  • растительное масло для жарки

Способ приготовления по этапам:

Лук режем и пассируем до золотистого цвета.

Далее нарезаем грибы и готовим их на сковороде на большом огне до испарения из них воды. Затем солим, перчим, добавляем мелко нарезанный чеснок и жарим еще 3-5 минут.

Отварной картофель разминаем в пюре и добавляем обжаренные грибы, лук, натертое яйцо, нарезанный зеленый лук и хорошенько все перемешиваем.

Добавляем яйцо, крахмал и опять все перемешиваем.

Затем формируем котлеты и обваливаем их в муке.

Разогреваем сковороду и обжариваем наши котлеты. Приятного аппетита!

Рецепт праздничного ужина с мясом говядины на скорую руку

От такого горячего ваши гости и члены семьи будут в восторге! Готовится блюдо очень просто, но получается с настоящей изюминкой. Не буду раскрывать все карты, лучше попробуйте сами!

Нам понадобятся:

  • Мясо любое (лучше говядина!) – 1200 гр.
  • Сметана – 150 мл
  • Соль, перец – по вкусу
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Приправа к мясу – 1 столовая ложка
  • Мускатный орех – 0,5 чайной ложки
  • Горчица – 1 чайная ложка
  • Горчица в зернах – 4 чайные ложки
  • Яблоко – 1 шт.

Способ приготовления по этапам:

В сметану выдавливаем чеснок, добавляем оба вида горчицы, мускатный орех и хорошо все перемешиваем.

Мясо прорезаем не до конца по всей длине, чтобы толщина пластин получалась миллиметров 20.

Далее смазываем мясо везде получившимся соусом, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник мариноваться на 2-3 часа.

Потом нарезаем пластинками яблоко и прокладываем его в разрезы маринованного мяса.

Кладем мясо в рукав для запекания и отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. Через час вынимаем из рукава и запекаем до румяной корочки. Блюдо готово, приятного аппетита!

Легкий диетический ужин из простых продуктов

Еще один рецепт для тех, кто хочет питаться правильно или даже похудеть. Дело в том, что это блюдо благотворно влияет на обмен веществ и иммунную систему. Так что пользы хоть отбавляй!

Ингредиенты:

  • Брынза – 100 гр.
  • Помидоры – 4 шт. (150 гр.)
  • Болгарский перец – 1 шт. (60 гр.)
  • Лук репчатый – 1 шт. (30 гр.)
  • Яйца – 2 шт.
  • Оливковое масло – 1 чайная ложка
  • Перец чёрный молотый – 0,4 чайной ложки

Способ приготовления по этапам:

 

Нарезаем брынзу кубиками, сверху на сыр выкладываем помидор колечками.

Затем режем колечком лук и болгарский перец и так же выкладываем их поверх помидора.

Наливаем оливковое масло по вкусу и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.

Через 15 минут добавляем сырое яйцо, солим и перчим по вкусу и снова ставим запекаться еще на четверть часа.

Что приготовить на скорую руку к ужину для детей?

Эти ленивые беляши заценят как детки, так и взрослые. Готовятся они быстро, получаются сытными и очень ароматными. Мммм… уже захотелось!

Возьмите:

  • Молоко – 0,5 л
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 1 столовая ложка
  • Сухие дрожжи – 7 гр.
  • Фарш – 500-600 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Мука – 450-550 гр.
  • Растительное масло – 3 столовые ложки
  • Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Смешиваем в одной посуде молоко, дрожжи, яйцо, соль, сахар, растительное масло.

Далее понемногу добавляем просеянную муку и перемешиваем. Оставляем тесто накрытым в теплом месте на 40 минут.

В фарш добавляем мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу, и хорошо перемешиваем.

 

В поднявшееся тесто выкладываем фарш и снова хорошо перемешиваем.

Далее жарим на сковороде до золотистого цвета с двух сторон.

Сытное блюдо на ужин – быстро и вкусно (без рыбы)

Если вы считаете, что готовка – это не ваше и проще заказать пиццу, чем сготовить, значит, вы еще не пробовали этот рецепт. Не хочу вас разочаровывать, но сытный и вкусный ужин получится даже у вас!

Подготовьте:

  • Макароны – 250 гр.
  • Ветчина (мясо) – 250 гр.
  • Молоко – 300 гр.
  • Вода – 300 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сыр – 150 гр.
  • Специи
  • Растительное масло
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Куркума – 1 чайная ложка
  • Сухой чеснок – ½ чайной ложки
  • Смесь перцев – ¼ чайной ложки

Способ приготовления по этапам:

Смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем макароны, поверх них ветчину.

Далее готовим заливку из яиц, соли, куркумы, сухого чеснока, смеси перцев и все хорошенько перемешиваем.

Добавляем в заливку молоко и снова перемешиваем.

Заливаем макароны с ветчиной и посыпаем тертым сыром.

Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 40 минут при 200 градусах. После снимаем фольгу и запекаем до золотистой корочки еще 15 минут.

Делаем постный ужин из простых продуктов

В пост как никогда хочется разнообразия в еде. И помогут нам в этом различные специи и приправы. Ну и конечно вкусный и сытный набор продуктов для этого блюда. Приятного аппетита!

Нам понадобятся:

  • Фасоль консервированная – 2 банки
  • Лук репчатый – 200 гр.
  • Грибы – 100 гр.
  • Перец болгарский – 400 гр.
  • Томаты в собственном соку – 100 гр.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Перец чили – 1 шт. (по вкусу)
  • Кинза – 1 пучок
  • Соль и черный перец – по вкусу
  • Сушеный чеснок – ½ чайной ложки
  • Кумин молотый – ½ чайной ложки
  • Кумин семена – 1 чайная ложка
  • Кориандр семена – 1 чайная ложка
  • Сушеные стручки перца чили – 3 шт. (или по вкусу)

Способ приготовления по этапам:

На сковороде обжариваем чеснок, лук, грибы.

Добавляем болгарский перец и томаты в собственном соку, продолжаем жарить.

Затем добавляем специи: сушеный чеснок, кумин молотый, семена кумина и кориандра, сушеные стручки перца чили, соль, перец черный. Хорошенько все перемешиваем и тушим блюдо еще 3-5 минут на медленном огне.

Добавляем фасоль и перемешиваем.

Кладем мелко нарезанный свежий перец чили и снова хорошо перемешиваем.

Потом добавляем нарезанную кинзу, перемешиваем и блюдо готово. Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить ужин на скорую руку в духовке

Если вы давно хотели побаловать себя необычным и вкусным ужином, приготовьте домашнюю ветчину из курицы. Ее потрясающий вкус не сравнится ни с каким магазинным продуктом! Кроме того, это блюдо может стать прекрасной закуской на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • куриная четверть – 5 шт.
  • куриная грудка – 1 шт.
  • соль – 2 чайные ложки
  • перец – по вкусу
  • приправа к курице – 1 чайная ложка
  • травы итальянские – 1 чайная ложка
  • чеснок – 3 зубчика

А что вы обычно готовите на ужин на скорую руку? Делитесь своим мнением в комментариях, буду рада взять на заметку ваши идеи! А еще, если статья вам понравилась, не забывайте делиться ею с друзьями в соцсетях. До новых встреч на блоге!

Читайте также:

Быстрые вторые блюда на скорую. Вторые блюда на скорую руку. Короткие рецепты

ЛАПШЕВНИК Отварить макароны или лапшу до полуготовности, промыть холодной водой. приготовить начинку: обжарить фарш с луком, солью и перцем. В форму уложить половину макарон, посыпать тёртым сыром, выложить начинку, ещё сыр, потом остальные макароны, сверху немного сыра и залить заливкой. Заливка: Взбить 3—4 яйца, добавить соль, перец,3 ст.л. майонеза,150 мл молока, другие специи по вкусу. макароны—400 гр.,фарш 500 гр. Лук—2 большие головки.В духовку 200 градусов на 20—30 минут.

Комментариев 2

Приправа к мясу. Пока еще сезон овощей в разгаре, предлагаю вам приготовить еще один вкусный соус-приправу к мясу. Впрочем, он подойдет не только к мясу, к чему ограничивать свою фантазию! 🙂 Рецепт очень простой и быстрый, а результат придется вам по вкусу! Ингредиенты: томаты лук растительное масло 3 головки чеснока пропустить 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 1 пучок кинзы 1 пучок базилика.мелко резать. 2 ст. л. соли(без верха) 120-150 гр сахара, 3-4 ст.л уксуса 9%. 1 пачка черного молотого перца (20гр) Приготовление: 2,5 кг помидор пропустить через мясорубку, варить 20 мин. 700 гр. лука порезать кубиками, обжарить в растительном масле (масла приблизительно 100 гр)до образования золотистой корочки, добавить в помидоры и варить еще 20 мин. 3 головки чеснока пропустить через мясорубку. 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 1 пучок кинзы 1 пучок базилика мелко нарезать. 2 ст. л. соли(без верха)120-150 гр сахара, 3-4 ст.л уксуса 9%. 1 пачка черного молотого перца (20 гр). Все это добавить в помидоры с луком и варить еще 10 мин.

Комментариев 7

Эмоций 319

Киш с курицей и помидорами Ингредиенты: Сливочное масло — 200 г Яйцо (в тесто) — 1 шт. Яйцо (в начинку) — 2 шт. Соль — 1 щепотка Мука — 1–2 стак. Сыр мягкий — 200 г Куриное филе — 200 г Специи — по вкусу Помидоры — 2–3 шт. Сахар — 1 ст. л. Сливки 20% — 50 мл Приготовление: 1. Для теста соедините мягкий маргарин, соль и сахар. 2. Добавьте яйцо, введите муку и замесите тесто. Выложите тесто в форму для выпечки, формируя высокие бортики. Уберите в холодильник минут на 20-30. 3. Для начинки мелко нарежьте куриное мясо и обжарьте до готовности и румяной корочки. 4. Для начинки смешайте сыр, яйца, сливки и специи. 5. Выложите обжаренную курицу в форму с тестом. 6. Сверху распределите сырную начинку и нарезанные помидоры. Поставьте в духовку, разогретую до 180 ºC, на 1 час. 7. Готовый пирог немного остудите в форме. Приятного аппетита!

Комментариев 6

Салат «Корейская закуска из огурцов с морковью» Очень пикантная и вкусная закуска для любителей блюд по корейски. Ингредиенты на 5 литровых банок: — 3 кг огурцов, — 1 головка чеснока, — 500 г моркови, — 500 г сладкого болгарского перца, — 500 г репчатого лука, — 1 стручок острого перца, — 2 ст. ложки соли, — 5 ст. ложек сахара, — 150 мл 9% уксуса (можно заменить яблочным), — 150 мл растительного масла. Приготовление: 1. Морковь помыть, почистить и натереть на терке для корейской моркови. 2. Огурцы хорошо промыть и порезать кружочками. Рекомендую для этого салата использовать огурцы как для засолки, а не длинные салатных сортов. 3. Болгарский перец помыть, сделать надрез и удалить плодоножку с семенами. Перец порезать соломкой. Острый перец порезать кружочками. 4. Чеснок пропустить через пресс. Лук порезать полукольцами. 5. Выложить в глубокую емкость огурцы, морковь, болгарский перец, острый перец, лук и чеснок. Добавить соль, сахар, растительное масло и уксус. Оставить салат мариноваться в течение 3 часов. Периодически салат нужно помешивать. 6. Разложить салат по стерилизованным банкам. Поставить в глубокую емкость, дно которой выстелено полотенцем. Залить водой что бы она не доходила до горлышка и готовить на водяной бане в течение 30 минут. По истечению времени, банки закатать, укутать и оставить до остывания. Такой салат очень хорошо хранится в холодном месте. Приятного аппетита!

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Что приготовить на второе быстро и недорого

Рецепт котлет из цукини — в помощь каждой хозяйке, у которой этих цукини — пруд пруди. Сочные, благодаря цукини, но пикантные и ароматные благодаря укропу и чесноку, котлеты — отличное блюдо на ужин.

Эта хрустящая, острая, пикантная рыбка порадует всех поклонников азиатской кухни. Рецепт приготовления рыбы по-тайски прекрасно подойдет для ужина вдвоем или дружеской вечеринки.

Плов на скорую руку настоящим не назовешь, но это тоже плов по составу ингредиентов. Да и по вкусу, в общем-то, очень близко. Рецепт плова на скорую руку выручает, когда времени совсем нет.

Сочные и нежные котлеты на ужин за пол часа. Практически никаких усилий — и вкусное блюдо на столе. Рассказываю, как сделать котлеты на скорую руку!

Ну, конечно, «плов» это гордо сказано, но блюдо все равно получается вкусное. Простой рецепт плова с тушенкой — для тех, кто тоскует по романтике туристических походов и ночёвок под открытым небом! 🙂

Рецепт приготовления свиных отбивных с абрикосовым джемом, соусом терияки, зеленой фасолью и макаронами.

Жареные подосиновики с картошкой обожает мой папа. Любит он и собирать грибы. В то время, как мы с мамой гуляя по лесу, болтаем, он пропадает куда-то. Возвращается с грибами. Даже в городском парке!

Отдыхая в конце лета в деревне, частенько готовлю простые блюда. Лес и огород — рядом, поэтому свежая картошка и грибы всегда под рукой. Зонтики с картошкой — одно из таких простых и любимых блюд.

Грибы шиитаке с картошкой готовятся также, как и другие грибы. Одно исключение — шиитаке готовятся быстрее. Следует знать, что в случае шиитаке используются только шляпки, ножки обычно выбрасывают.

Я поделюсь способом, как приготовить молодой картофель со сметаной именно так, как его принято готовить в европейских ресторанах. Попробуйте и вы обычную вареную картошку превратить в блюдо дня! 🙂

Я люблю сочетание лайма, чеснока и кинзы. Добавляем сюда курицу — и получаем очень вкусное горячее блюдо по мотивам мексиканской кухни. Итак, рецепт курицы с лаймом — читаем и готовим!

В сезон овощей самое время заряжаться витаминами и открывать для себя новые блюда! Вот, например, способ, как приготовить спаржу с грибами в белом соусе, — полезно, доступно и очень вкусно, советую:)

Итальянские сосиски на гриле, перец, лук и чеснок создают удивительный аромат, который точно не даст вам устоять перед этим прекрасным сочетанием. Итак, паста с сосисками и овощами — готовим!

Спагетти с трюфелями — очень простое и в то же время непростое блюдо. Спагетти в нем раскроются с новой стороны и станут сытной декорацией к изысканным трюфелям. Блюдо готовится в течение 20 минут.

Вешенки являются одними из самых вкусных и питательных грибов. Кроме того, они обладают полезными свойствами, а по составу витаминов схожи с мясом. Рассказываю, как тушить вешенки — получается вкусно!

Лично у меня запеканка с картофелем и рыбой в домашних условиях всегда получается очень сочной, поэтому и занимает высокое место в рейтинге любимых блюд. Попробуйте, просто, экономно и вкусно!

На радость грибниками — простой рецепт приготовления жареных опят. Вкусно, просто, быстро — то, что надо. Пожалуй, самый простой способ приготовления опят.

Делюсь своим способом, как приготовить картофель жареный с грибами, — простое, но очень популярное блюдо. И неудивительно, — быстро, вкусно, сытно, и не требует особых финансовых затрат. Идеально:)

Кесадилья — универсальное блюдо мексиканской кухни, которое можно наполнять самыми разными ингредиентами, а подавать как на завтрак, так и на ужин в качестве закуски или же основного блюда.

Карбонара — классическое итальянское блюдо. Карбонара готовится из пасты (спагетти или фетучини), бекона и яйца. Добавим еще чесночка и сыра и сытное, вкусное, нежное блюдо готово! Готовится полчаса.

Обычный скучный рис можно превратить в чудесное блюдо, добавив несколько ингредиентов. Рис со шпинатом и зеленью готовится быстро, выглядит замечательно, а на вкус — просто пальчики оближете!

Паста с беконом и помидорами — блюдо итальянской кухни. Помимо указанных ингредиентов, сюда в обязательном порядке входит базилик и твердый сыр (Пармезан). Блюдо готовится в течение получаса.

Паста Примавера готовится из пасты и сезонных овощей. Это итальянское блюдо называется «Весна», но летом и в конце осени оно получается чудесным. Помидоры, цуккини, брокколи, зеленый лук — все пойдет!

Баклажаны по-корейски жареные подают горячими и холодными. Получается очень вкусный, сытный и витаминный овощной салат с пикантным вкусом. Еще жареные баклажаны по-корейски называют «Кади-ча».

Стейк на решетке — классическое наслаждение. Я сделана из мяса, во мне течет горячая кровь и от хорошего сочного стейка никогда не откажусь. Главное — найти говядину высокого качества. Приступим!

Цветная капуста в сливках — вкуснейшее блюдо, с насыщенным кремовым вкусом нежной капусты и сливок, а также румяной сырной корочкой. Блюдо запекается в духовке, а на его приготовление уйдет полчаса.

Cтейк из говядины на сковороде — блюдо, для приготовления лучше всего использовать филе-миньон, это поперечный тонкий срез центральной части филейной вырезки, самое нежное и постное мясо.


Рис с бобами — блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. К тому же, оно — сытное и вкусное. Отлично подходит для ужина в рабочие будни. Готовить его можно и со «вчерашним» рисом. .

Спагетти с помидорами черри — очень простое, но вкусное диетическое и вегетарианское блюдо итальянской кухни. Готовится непринужденно и довольно быстро. Знакомьтесь с пошаговым рецептом с фото.

Это низкокалорийное и полезное блюдо является любимым в нашей семье. Готовится оно в два счета, витаминов в нем — не сосчитать, при этом, очень красиво выглядит на тарелке. Рекомендую!

Раз в две-три недели запекаю куриную печень с яблоками. Это — быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо. На гарнир пойдут печеные яблочки. К тому же, куриная печень обойдется совсем недорого.

Рис с болгарским перцем — отличный гарнир или полноценное блюдо для тех, кто не ест мяса. Блюдо готовится очень быстро. Чаще всего я его готовлю из вчерашнего риса. Нужны болгарский перец и фантазия!

Котлеты с болгарским перцем можно приготовить для всей семьи на пару дней. Мягкие, воздушные с ароматной паприкой и картофельным пюре. Пальчики оближешь! Простое, но очень вкусное ежедневное блюдо.

Жизненные ситуации приводят к тупику, когда не знаешь, чего хочешь — любви или жареной картошки:) Любовь — дело капризное, может, придется и подождать, а вот картошку пожарить можно за полчасика!

Вашему вниманию — классический рецепт отбивных с помидорами. Отбивные получаются нежными, сытными и сочными — это благодаря помидорам. Никогда не подгорают. Отличный рецепт!

Обожаю макароны во всех их проявлениях. Особенно с соусами, приготовленными на основе помидоров. А в сезон помидорчиков такое блюдо обязательно надо приготовить! У него — неповторимый аромат и вкус!

Это — простой и бюджетный рецепт фахитос с курицей для небольшой компании. Сочная курица с гуакамоле и хрустящий болгарский перец, завернутые в тортилью, — отличный выбор, в том числе, на вынос!

Есть в моем запасе хороших рецептов простой рецепт приготовления пасты с цукини. В нем, вроде, ничего сверхъестественного, но выходит блюдо невероятно вкусным! Нужен цукини и пачка пасты — все!

Как приготовить макароны с мясом вкусно и эстетично — расскажет этот пошаговый рецепт с фото. Макароны будем готовить с фаршем в томатном соусе. Пальчики оближешь! 🙂

Если вы хотите приготовить красивый, вкусный ужин к прохладному белому вину, то этот рецепт придуман специально для вас! Стейк из семги подается под нежным сливочным соусом с картофельным пюре.

Свежий тунец — это что-то за гранью жизни и смерти. Очень вкусная рыбка, которая не требует длительной обработки — готовится на сковороде легко и быстро, а вкус получается несравненный.

Омлет с цукини — простой и быстрый в приготовлении, сытный и питательный завтрак. Летом, в сезон этого овоща, рецепт омлета с цукини выручает: минимум ингредиентов, 15 минут дела — и завтрак готов!

Семга с помидорами — быстрое и вкусное блюдо. Семга — это всегда беспроигрышный вариант. А вместе с помидорами она формирует ароматное и сочное блюдо, которое очень просто приготовить.

Вкуснейшая вариация на тему сочетания овощей с фаршем. Настоятельно рекомендую вам приготовить такую запеканку из кабачков с фаршем — она съедается в один присест!

Отбивная с ананасом — изысканное, праздничное блюдо, которое можно смело подавать на любой торжественный стол. На удивление мясо и ананас прекрасно сочетаются, потому — не бойтесь эксперимента! 😉

Кесадилья — это традиционное мексиканское блюдо, которое чаще всего готовится с куриным мясом. Как и другие мексиканские блюда, получается весьма острым, но удивительно вкусным.

Если вы впервые будете готовить спаржу с чесноком, то этот рецепт — именно для вас. Он совсем простой, что называется «ничего лишнего», зато блюдо получается отменным — попробуйте сами!

Нежное телячье мясо, лисички и сливочный соус создают неповторимый вкус блюда, которое вы с гордостью можете подать на праздничный стол. Телятину с лисичками вы приготовите всего за полчаса.

Отбивные из куриного филе в кляре — очень вкусное, сытное и простое блюдо, в его состав входят простые ингредиенты, которые есть в любом доме. Отбивные из куриного филе в кляре очень любят дети.

Карась и микроволновка — созданы друг для друга. Так карась готовится в разы быстрее, а сочность этой жирной рыбы никуда не уходит! Кому интересно, рассказываю, как приготовить караси в микроволновке.

Простое в приготовлении, низкокалорийное и ароматное, это блюдо поражает своим вкусом! Рассказываю, как приготовить треску в микроволновке — не упустите шанс узнать такой простой способ готовки.

Если вы любите нежирную и не пересушенную рыбу, предлагаю узнать, как приготовить красную рыбу в микроволновке. Готовится быстро, а вкус потрясающий. Отличное блюдо на быстрый обед или ужин. Готовим!

Быстрый, сытный и очень полезный завтрак за пару минут, — не об этом ли вы мечтали? 🙂 Если да, то читайте, как приготовить геркулесовую кашу в микроволновке — научитесь готовить такой завтрак.

Сардельки в микроволновке — элементарно приготовляемая вещь, разобраться с которой способен даже ребенок. Отличный вариант для молниеносно быстрого приготовления какого-то полноценного блюда.

Хрустящие пальчики из куриного филе порадуют всех от мала до велика. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для дружеских посиделок у телевизора. К нему подойдет любимый вами соус.

Семга — вкуснейшая рыба и незаменимый источник непроизводимых организмов жиров Омега-3. Предлагаю вашему вниманию «здоровый» рецепт запеченной на гриле семги под соево-медовым соусом.

Куриное филе с фасолью — классное блюдо, которое готовится буквально за 20 минут из подручных ингредиентов, однако получается удивительно вкусным. Хорошая идея быстрого и вкусного будничного ужина.

Паста с курицей и брокколи — простое и быстрое в приготовлении блюдо итальянской кухни. Минимум возни и грязной посуды, всего 20 минут стараний — и великолепное блюдо в вашей тарелке!

Если вы предпочитаете вегетарианскую кухню, следите за фигурой или просто решили побаловать себя овощами, попробуйте приготовить брокколи с помидорами. Невероятно вкусно!

Кисло-сладкая свинина — китайское блюдо, которое мы приготовим за 20 минут. Для приготовления нам понадобится мясо, соевый соус, сахар, мука и рисовый уксус. Все просто. Готовим? 🙂

Любите наггетсы? Необязательно их покупать: вы можете с легкостью приготовить наггетсы в микроволновке в домашних условиях. Получатся не менее, а то и более вкусные наггетсы, нежели покупные.

Котлеты «Ежики»

Эти веселые котлеты в виде ежиков непременно понравятся вашим детям. На гарнир к котлетам хорошо подавать картофель.

Лазанки — национальное блюдо сразу трех стран — Польши, Литвы и Белоруссии. Исторически, эти три государства когда-то были одним. Мы же будем готовить лазанки по самому простому рецепту. .

Знали ли вы, что овощи можно готовить в микроволновке, и они получаются менее жирными, но сохраняют все свои полезные свойства? Даю совет, как приготовить баклажаны в микроволновке — получится вкусно!

Гарнир из кабачков отлично подойдет к самым различным блюдам из мяса, птицы и рыбы. Летом, когда кабачки на даче прут и прут, гарнир из кабачков — отличный способ их активного использования в пищу.

Как приготовить мидии в микроволновке, чтобы они не потеряли ни капельки своего волшебного и необычного вкуса? Читайте этот рецепт и готовьте — у вас получатся идеально вкусные мидии!

Паста с вялеными помидорами — блюдо, которое понравится вегетарианцам и любителям итальянской кухни. Простое в приготовлении, легко усваиваемое организмом, вкусное, аппетитное — вот такое это блюдо.

Вашему вниманию — примитивное в приготовлении, но весьма элегантно выглядящее на тарелке и хорошо переваривающееся желудком блюдо из дешевой замороженной рыбы — трески. Просто, вкусно, красиво.

Все мы знаем, что красная рыба — полезный и диетический продукт, готовить который настолько легко и просто, что для этого подойдет даже микроволновка. Как приготовить форель в микроволновке — читаем!

Креветки с рисом — рецепт предельно простого, классического блюда из этих двух прекрасно сочетающихся ингредиентов. Блюдо готовится буквально за 20 минут — хороший вариант для будничного ужина.

Курицу нахваливать лишний раз не нужно, ее любят почти все. Потому без лишних слов рассказываю, как приготовить куриные крылышки в микроволновке — с хрустящей корочкой, приятным вкусом и ароматом.

Морковь, глазированная в виски — очень оригинальный, вкусный и необычный морковный гарнир, который можно подавать к любому мясному блюду. Удивите гостей или домашних!

Филе пангасиуса в кляре — простейшее блюдо домашней кухни, которое готовится из замороженного филе пангасиуса всего за 20 минут. Очень просто, но вкусно и питательно. Хороший будничный обед или ужин.

Тортеллини с крабовым соусом — немного экзотическое по вкусу, хотя и очень простое в приготовлении блюдо из доступных ингредиентов. Итальянское блюдо с азиатскими мотивами.

Отбивная по-итальянски готовится не сложнее, чем самая обыкновенная отбивная, однако ее вкус — куда более оригинальный и необычный. Простой рецепт отбивной по-итальянски — для любителей экспериментов.

Сегодня мы рассмотрим 25 простых рецептов вторых блюд на скорую руку. Собраны самые распространенные блюда, без которых не обходится завтрак обед или ужин каждого человека. Простые короткие рецепты помогут быстро накормить семью вкусной и полезной пищей. Советуем также ознакомиться, а если необходимо перекусить, пока готовится основное блюдо, то всегда можно приготовить . Итак, любители приготовить, возможно многие способы вы уже знаете, но посмотрите внимательно и вы обязательно найдете что-то новенькое. К некоторым рецептам прилагается фото, для более полного описания.

Колбаса жареная с луком и горчицей

  • Колбаса – 100 г,
  • жир — 7 г,
  • горчица столовая — 20 г,
  • лук репчатый — 50 г.
  • Сало свиное для жарки лука — 10г.

Вареную колбасу (любую) нарезать ломтиками по 15-20 г, смазать густой столовой горчицей и жарить на сковороде со свиным салом или топленым маслом. Репчатый лук нарезать, посыпать мукой и обжарить в большом количестве жира. При подаче к столу на колбасу положить жареный репчатый лук. Также можно жарить окорочок, ветчину.

Омлет из яиц и молока

Разбейте яйца одно за другим в большую миску. Добавьте молока немного. Энергично взбейте вилкой или сбивалкой омлет из яиц и молока, посолите и поперчите.

Растопите на глубокой сковороде большой кусок масла, вылить взбитые яйца с молоком на сковороду и поставить на медленный огонь. По мере того как омлет начнет поджариваться, слегка приподнимайте его края вилкой, чтобы он равномерно растекался по всей сковороде, и весь омлет хорошо прожарился. Согните омлет пополам, и переверните на другую сторону.

Все, омлет из яиц и молока на скорую руку готов. Можно добавить к омлету гренку и легкий салат из помидоров, огурцов и немного зелени.

Яичница в хлебе — вторые блюда на скорую руку

  • Яйцо,
  • масло сливочное -15 г,
  • хлеб — 50 г.
  • Соль по вкусу.

На сковороду положить сливочное масло, нагреть, чтобы распустилось. Затем кладут нарезанный кубиками черный или белый хлеб. Слегка поджарив его, переворачивают и разбивают яйца. Как только белки затвердевают, добавляют соль и следят, чтобы желтки были целыми. Подавать на стол можно на блюде.

Яйца куриные вареные

Время варки яйца:

  • Яйца вареные всмятку — 2 мин в кипящей воде, чтобы белок был молочно-белого цвета; 3 мин, чтобы белок свернулся. Если положите яйцо в холодную воду, то оно сварится, как только вода закипит;
  • Яйца вареные в «мешочек» — 5-6 мин.,
  • Яйца вареные вкрутую — 9 мин.

Если оставлять яйца в горячей воде, даже потушив огонь, они будут продолжать вариться, поэтому немедленно выньте их из воды, как только они сварятся, и обдайте холодной водой.

Фаршированные творогом (брынзой) помидоры творогом

  • 100-120 г помидоров,
  • 7 г масла,
  • 40 г творога (25 г брынзы),
  • 1/2 яйца,
  • петрушка,
  • соль.

Творог, мелко нарезанную петрушку и яйцо хорошо размешать. Помидоры вымыть, вынуть сердцевину и наполнить смесью из творога. Вынутую сердцевину помидоров мелко нарезать и положить рядом с помидорами. Полить маслом и испечь в духовке. Таким же способом готовят фаршированные брынзой помидоры. такое блюдо не составит труда.

Яйца с помидорами и брынзой

  • 3/4 яйца,
  • 80 г помидоров,
  • 7 г растительного масла,
  • 15 г брынзы (творога),
  • 25 г молока,
  • петрушка.

Еще один простой рецепт приготовления второго блюда на скорую руку. Очищенные от кожуры помидоры мелко нарезать и стушить в растительном масле. Молоко с яйцами взбить и прибавить к помидорам вместе с натертой брынзой (творогом). Смесь переложить в смазанный маслом противень и проварить на водяной бане при непрерывном помешивании. При полной готовности прибавить петрушку. Яйца с помидорами и брынзой готовы, можно подавать.

Миш-маш — болгарский завтрак

  • 3/4 яйца,
  • 6 г растительного масла,
  • 20 г брынзы (творога),
  • 50 г помидоров,
  • 80 г перца,
  • петрушка.

В растительном масле стушить мелко нарезанный и испеченный перец. Прибавить натертые помидоры и прожарить до испарения воды. Прибавить измельченные брынзу и яйцо, посолить и варить в течение 10-15 минут. Готовое кушанье посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Картофельное пюре с жареным яйцом

Для приготовления картофельного пюре на скорую руку нам понадобятся такие продукты:

  • 100 г картофеля,
  • 5 г масла,
  • 35 г молока,
  • 1 яйцо.

Простой рецепт приготовления: приготовить пюре из сваренного картофеля, прибавить молоко и масло. Яйца сжарить или сварить в подсоленной воде и подать с пюре. Яйцо можно нарезать мелко и смешать с зеленым луком.

Морковь тушеная в молоке

Очень вкусный способ приготовить морковь — морковь тушеная в молоке. Для этого простого блюда, которое можно подать на второе, нам понадобится:

  • 100 г моркови,
  • 3 г муки,
  • 7 г масла,
  • 50 г молока.

Вымыть, очистить морковь, мелко нарезать, залить горячей водой, прибавить масло, посолить и поставить тушить в закрытой кастрюле. Как только морковь размякнет, прибавить молоко с поджаренной мукой, размешать и проварить еще 10 минут. Перед подачей на стол добавить остаток масла. Морковь тушеная в молоке на скорую руку может быть использована в виде гарнира.

Морковь с зеленым горохом

  • 50 г моркови,
  • 80 г гороха,
  • 3 г муки,
  • 7 г масла,
  • 50 г молока.

Очистить и вымыть морковь, нарезать на мелкие кубики, залить небольшим количеством отвара от консервированного. гороха, прибавить масло и поставить в духовку тушить. Как только морковь размякнет, прибавить зеленый горох, соль, залить горячим молоком, сваренным с мукой, и проварить еще 10 минут.

Тушеный зеленый горох

  • 80-100 г очищенного гороха,
  • 50 г молока,
  • 80 г воды,
  • 7 г масла,
  • 3 г муки,
  • укроп,
  • петрушка.

Очищенный зеленый горох тушить в небольшом количестве соленой воды вместе с мелко нарезанной петрушкой до размягчения, после чего прибавить масло, заправить поджаренной на масле мукой, разведенной в молоке. Проварить еще 10 минут. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным укропом. Можно подать на стол в виде гарнира. Смотрите также вкусный рецепт, как приготовить , он в этот список не вошел.

Рецепт приготовления тушеных овощей

  • 80 г картофеля,
  • 10 г моркови,
  • 20 г зеленой фасоли,
  • 15 г цветной капусты,
  • 30 г гороха,
  • 7 г масла,
  • 5 г муки,
  • 80 г молока.

Очищенные овощи нарезать на маленькие кубики и сварить в соленой воде без картофеля и гороха, ко­торые прибавить, как только размякнут другие овощи. Проварить в закрытом сосуде с небольшим количеством воды до размягчения картофеля и гороха. Отдельно сделать соус из масла, поджаренной муки и молока. Проварить его в течение 20 минут, затем соединить с овощами и еще раз проварить 5- 6 минут. Простые рецепты приготовления тушеных овощей прекрасно подходят в летний период.

Баклажанная икра с помидорами — короткие рецепты

  • 120 г баклажанов,
  • 30 г помидоров,
  • 30 г моркови,
  • 30 г лука,
  • 10 г сельдерея,
  • 15 г растительного масла,
  • петрушка,
  • чеснок по желанию.

Баклажаны нарезать на дольки, посолить и оставить на 10-15 минут. После этого сцедить воду и поджарить баклажаны. Нарезанный мелко лук и чеснок, натертую морковь и сельдерей стушить в оставшемся количестве масла, прибавить часть натертых помидоров, посолить и поставить варить. Затем посыпать нарезанной петрушкой, уложить в противень прожаренные баклажаны, прокладывая между ними овощную смесь. Верхний слой баклажанов покрыть нарезанными кружками помидоров, посыпать мелко нарезанной петрушкой и поставить в духовку на 3/4 часа. Простой короткий рецепт приготовления, но подождать готовности придется.

Вегетарианская мусака

  • 5 г масла,
  • 130 г картофеля,
  • 20 г брынзы,
  • 60 г молока,
  • 1/4 яйца.

Картофель сварить на пару и размять. Выложить на противень: ряд картофеля, ряд натертой брынзы. Залить сверху молоком с яйцом и запечь в духовке. Вегетарианская мусака подается теплой.

Цветная капуста с маслом — второе блюдо на скорую руку

Для приготовления цветной капусты с маслом нам понадобятся следующие компоненты:

  • 150 г цветной капусты,
  • 5 г сухарей,
  • 7 г масла.

Очищенную капусту проварить в соленой воде до размягчения. Вынуть, процедить, разложить на небольшой противень, смазанный маслом, и поставить в духовку на 2-3 минуты. Вынуть, залить горячим маслом и посыпать толчеными сухарями. Цветная капуста готова.

Панированная цветная капуста

  • 150 г цветной капусты,
  • 1/4 яйца,
  • 5 г сухарей,
  • 10 г растительного масла,
  • 2 г муки.

Очищенную, разобранную на мелкие кочешки цветную капусту сварить в подсоленной воде. Сваренную капусту вынуть шумовкой, положить на сито, дать стечь воде, обвалять в муке, молотых сухарях и яйце и снова в сухарях, сжарить на сковороде в горячем растительном масле. Эти простые короткие рецепты приготовления делаются легко и быстро, а получаются вкусно и красиво.

Рецепт жареных кабачков с чесноком

  • 150 г кабачков,
  • 10-12 г растительного масла,
  • 50 г кислого молока,
  • укроп,
  • чеснок.

Очищенные кабачки нарезать на кружки, посолить, обвалять в муке и обжарить в горячем масле. Подают на стол с кислым молоком и мелко нарезанным укро­пом или соусом из укропа. Для детей более старшего возраста можно положить чеснок.

Котлета из риса и сыра

  • 20 г риса,
  • 15 г растительного масла,
  • 1/4 яйца,
  • 5 г муки,
  • 20 г брынзы.

Рис сварить в соленой воде до размягчения, про­цедить, прибавить яйцо, половину муки, посолить, сде­лать котлеты, обвалять их в муке и обжарить в горя­чем масле. Подать котлеты из риса и брынзы к столу с томатным соусом.

Котлеты со шпинатом на быструю руку

  • 100 г шпината,
  • 50 г крапивы,
  • 30 г картофеля,
  • 20 г пет­рушки,
  • 1/4 яйца,
  • 20 г брынзы,
  • 5 г муки,
  • 15 г растительного масла.

Шпинат, крапиву и петрушку пропарить в кипящей соленой воде, отжать и мелко нарезать. Прибавить яйцо, поджаренную муку, брынзу и вареный мятый кар­тофель, посолить по вкусу и хорошо размешать. С помощью ложечки отделить порции смеси и опу­стить в кипящее масло, слегка надавливая ложечкой, придавая смеси вид котлет. Подать к столу котлеты со шпинатом с зеленым салатом и кислым моло­ком.

Котлеты из кабачков — вкусное блюдо

  • 130 г кабачков,
  • 30 г картофеля,
  • 7 г сухарей,
  • 1/4 яйца,
  • 15 г лука,
  • 10 г петрушки,
  • 15 г растительного масла,
  • 20 г брынзы,
  • укроп.

Очищенные кабачки натереть на терке, посолить и оставить на 1/2 часа, после чего хорошо отжать. При­бавить толченые сухари, натертую брынзу, вареный мятый картофель, яйцо, мелко нарезанный лук, пет­рушку и укроп. Посолить, размешать и с помощью ло­жечки отделить небольшие порции и опустить в кипя­щее растительное масло. Подаются котлеты из кабачков к столу с салатом или кислым молоком.

Как сделать картофельные котлеты

  • 120-130 г картофеля,
  • 15 г растительного масла,
  • 5 г лука,
  • 1/4 яйца,
  • 3 г муки,
  • петрушка.

Сваренный на пару и очищенный картофель раз­мять, прибавить к нему пропаренный мелко нарезан­ный лук и часть яйца. Смесь хорошо размешать, сде­лать котлеты, обвалять в муке и части яйца и сжарить в горячем растительном масле. К картофелю могут быть прибавлены сыр и брынза (20 г). Подают к столу картофельные котлеты с салатом или томатным соусом.

Творог с молоком и сливками

  • Творог — 200 г,
  • молоко — 250 г или сливки -50 г,
  • сахар -15 г.

Творог положить в глубокую тарелку и залить ки­пяченым охлажденным молоком или сливками. Моло­ко или сливки можно подавать также и отдельно в ста­кане. К творогу подать сахар-песок или сахарную пудру.

Как приготовить вкусную гречневую кашу

Варить кашу из обжаренной или сырой крупы. На 100 г крупы расходуют 150 г воды. В кипящую воду добавить соль, сливочное масло, опустить крупу и ва­рить ее до набухания и загустения. До полной готовности кашу доварить на водяной бане (или снять с огня и укутать на 1-1,5 часа).

Гречневую кашу положить на тарел­ки, сверху — кусочек сливочного масла. Гречневую кашу можно сначала заправить маслом, а затем разложить в та­релки, посыпать сахаром. В холодном виде кашу ис­пользовать также в качестве гарнира к блюдам из мяс­ной котлетной массы, к тушеному и жареному мясу, жареной и запеченной рыбе.

Как правильно готовить овсяную кашу

  • 3-4 ст. ложки овсяных хлопьев,
  • сливки или сгущенное молоко,
  • сахар.

Всыпьте хлопья в подсоленную воду (3/4 стакана), дайте воде закипеть, можно добавить зелень. Когда крупа станет мягкой, вылейте кашу на подогретую та­релку, добавьте сливки или сгущенное молоко и посыпь­те сахаром. Правильно готовить овсяную кашу не сложно, если вы знаете простые рецепты приготовления вторых блюд и полезные советы по их приготовлению.

Воздушное картофельное пюре на скорую руку

Снимите кожуру, положи картофель в кастрюлю, залейте сверху подсоленной водой, доведите до кипе­ния и оставьте кипеть, пока картофель не сварится. Картофельный отвар слейте, но не выбрасывайте. Кар­тофель разомните (можно миксером), быстро заливая стаканом горячего молока или картофельного отвара до тех пор, пока пюре не примет ту консистенцию, ко­торую вы любите. Добавьте большой кусок масла или столовую ложку сметаны в воздушное картофельное пюре.

Простые короткие рецепты приготовления вторых блюд на скорую руку помогут сократить время на поиски подходящего рецепта. Интересный сайт и наша команда собрала наиболее распространенные рецепты и надеется, что они вам помогут вкусно порадовать свою семью. Оставайтесь с нами, будет много вкусного и полезного!

Теперь в вашей домашней кулинарии появилось еще несколько простых рецептов вторых блюд. Мы искренне надеемся, что наша статья с вкусными рецептами и фото помогла вам ответить на вопрос, как сделать вторые блюда на каждый день.

Что больше предпочитаете?

Необыкновенно нежное и вкусное медовое печенье на скорую руку не оставит равнодушных. Приготовьте его детям, гостям или просто для себя любимой, это не займет у вас много времени.

Вкусный, нежный и красивый творожный пирог на скорую руку. Да к тому же еще и полезный. Готовить легко, а получается шедевр!

Плов на скорую руку настоящим не назовешь, но это тоже плов по составу ингредиентов. Да и по вкусу, в общем-то, очень близко. Рецепт плова на скорую руку выручает, когда времени совсем нет.

Пирог готовится очень быстро, потому что используется готовое слоеное тесто и рыбные консервы. Получается очень вкусный пирог, который понравится все вашей семье.

Сырные лепёшки на скорую руку — невероятно вкусное и сытное дополнение к чаю. Приготовьте их, и ваш завтрак станет гораздо ярче и веселее:) Благо готовятся они очень просто и быстро.

Салат «Цезарь» на скорую руку

Бывает так — точно знаешь, какое блюдо хочешь. И так же точно знаешь, что приготовить это по классическому рецепту нет времени. Или сил. Или того и другого. Попробуем тот же рецепт, но ускоренный.

Такие сырники великолепно подойдут для быстрого завтрака или для капризных деток, которые не любят есть творог. Горячие и ароматные сырники на скорую руку едят все!

Таким вкусным и румяным пышкам всегда будут рады в вашей семье. Готовятся они быстро и можно привлечь к процессу детишек. Интересно? Тогда читайте, как приготовить пышки на скорую руку;)

Сочные и нежные котлеты на ужин за пол часа. Практически никаких усилий — и вкусное блюдо на столе. Рассказываю, как сделать котлеты на скорую руку!

Быстрые и необычные оладьи помогут вкусно и без особых затрат накормить целую семью. Рассказываю, как сделать мясные оладьи на скорую руку!

Легкий и неповторимый запах свежеиспеченного хлеба наполнит ваш дом ароматами тепла и уюта. Испечь такой хлебушек не составит труда никому — рецепт хлеба на скорую руку предельно прост!

Воздушные и мягкие беляши с вкусной начинкой и умопомрачительным запахом:) Готовятся эти беляши действительно быстро, на скорую руку, хотя они и из дрожжевого теста. Делюсь секретом.

Когда времени на готовку совсем немного, а хочется приготовить что-то нетрадиционное — приготовьте лазанью на скорую руку по этому рецепту. Необычно, вкусно и главное — быстро!

Вкусный и сытный пирог придется по вкусу всем, особенно мужчинам. А главное, что готовится этот мясной пирог на скорую руку — вам не придется тратить много времени и сил на его приготовление!

Эти рогалики опровергают бытующее мнение о том, что на скорую руку не получается ничего изысканно-вкусного. Изучайте рецепт рогаликов на скорую руку и разрушайте стереотипы!

Если вы хотите приготовить что-то по-настоящему вкусное собственными руками, то этот простой рецепт медового пирога на скорую руку — то, что вам нужно.

Прекрасный вкус и аромат, простота приготовления и доступность ингредиентов — вот основные достоинства этого пирога. Готовьте этот яблочный пирог на скорую руку и наслаждайтесь результатом!

Если у вас нет времени, а хочется побаловать своих близких чем-то вкусным и горячим, рецепт этого блюда вам придется как нельзя кстати. Быстро, просто и очень вкусно.

Вкусный и нежный торт с медовым ароматом — это хороший десерт к любому семейному празднику. Рассказываю, как сделать медовый торт на скорую руку.

Ах, этот уютный запах дома, теплый плед, чашечка чая и свежий бисквит… Что может быть лучше? И, если плед и чай у вас есть, давайте займемся бисквитом.

Нежнейший вкус этой запеканки покорит вас и ваших детей. Очень полезное блюдо, готовится быстро и просто. Изучаем рецепт творожной запеканки на скорую руку!

Торт «Наполеон» на скорую руку

Всем знакомый торт. Но рецепт упрощенный для тех, у кого нет времени на классическое исполнение этого шедевра. Вкус не пострадает:) Итак, готовим торт «Наполеон» на скорую руку!

Гости на пороге или захотелось чего-нибудь вкусного и необычного? Приготовьте вкусный и сытный сырный пирог на скорую руку. Это легко и просто!

Если у вас есть свободные 20 минут и очень хочется домашних сладостей, то этот замечательный рецепт создан для вас. Просто достаньте из кладовки ваше любимое варенье и приступайте к приготовлению.

Для тех, кто не любит долго стоять у плиты, но при этом любит побаловать себя сладеньким. Это очень простой и быстрый пирог, а начинку для него вы можете смело придумать сами.

Горячая лепешка на скорую руку сделает ваш воскресный завтрак значительно вкуснее и разнообразнее. Продуктов — минимум, удовольствия — максимум:) Делюсь рецептом!

Вкусный и легкий суп, очень недорогой и готовится быстро. Крестьянский — потому что без мяса и с большим количеством овощей. Готовим крестьянский суп на скорую руку!

Вкусные домашние пирожки делаются очень быстро. Рецепт для сильно занятых или для тех, кто любит поесть, но ленится готовить:)

Очень вкусные пряники на скорую руку. Готовить легко и просто, доступные продукты, минимум времени на выпечку и достойный результат.

Полезное, сладкое и вкусное лакомство для сладкоежек — овсяное печенье на скорую руку. Очень быстрый рецепт — убедитесь сами!

Да, не удивляйтесь, это возможно — действительно, борщ можно приготовить на скорую руку. И очень вкусный борщ получается, уж поверьте!

Дрожжевое тесто для пирожков, пиццы, рогаликов и плюшек за рекордно короткое время. Изделия из такого теста оценит вся семья, ну и, конечно же, вы. Делаем дрожжевое тесто на скорую руку!

Изумительные, ароматные и вкуснейшие сдобные булочки на скорую руку получаются по этому рецепту. Не пожалейте чуточку своего времени и испеките это чудо, вам понравится результат!

Быстрые, ароматные и вкусные плюшки к чаю. Наполнят ваш дом запахом корицы, уюта и спокойствия. Рецепт плюшек на скорую руку предельно прост и понятен — так что разберется каждый.

Малосольные огурцы на скорую руку — вкусное дополнение к обеду или ужину. Готовятся быстро, выглядят необычно и хлопот практически никаких.

Салат «Алёнка»

Салат «Алёнка» — безумно простой салат из серии «на скорую руку». Быстрый и простой рецепт салата «Алёнка» — спасение в тех случаях, когда нужно молниеносно приготовить вкусненький салатик.

Салат с тунцом и яйцом — очень простой в приготовлении салат на скорую руку. Простой рецепт салата с тунцом и яйцом — спасение, когда нужно приготовить быстрый и легкий обед, ужин или перекус.

Салат с кириешками и фасолью — безумно простой в приготовлении, но сытный и вкусный салат, который по карману даже студентам. Хорошо идет к пиву. Узнайте, как приготовить салат с кириешками и фасолью!

Салат из тунца консервированного — простенький, без намеков на изыск, но очень вкусный салат, который хорошо подойдет для будничного обеда или ужина. Простой рецепт салата из консервированного тунца.

Пицца «Минутка»

Пицца «Минутка» — отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев:) Готовится пицца «Минутка» буквально в два счета, но по вкусу ее едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт.

Кисло-сладкая свинина — китайское блюдо, которое мы приготовим за 20 минут. Для приготовления нам понадобится мясо, соевый соус, сахар, мука и рисовый уксус. Все просто. Готовим? 🙂

Сардельки в микроволновке — элементарно приготовляемая вещь, разобраться с которой способен даже ребенок. Отличный вариант для молниеносно быстрого приготовления какого-то полноценного блюда.

Курица с овощами — очень вкусное блюдо, которое готовится из рядовых продуктов. Разве что использование пряностей — карри и тандури — придает блюду приятный восточный вкусовой оттенок. Попробуйте!

Предлагаю вам убедиться в том, что полезное может быть вкусным. Рыба, приготовленная в мультиварке на пару, — очень легкое, вкусное и невероятно полезное блюдо. Читайте рецепт!

Если вы предпочитаете вегетарианскую кухню, следите за фигурой или просто решили побаловать себя овощами, попробуйте приготовить брокколи с помидорами. Невероятно вкусно!

Приготовление блюд на пару — быстрый, удобный, а главное, полезный для здоровья способ. Фарш на пару получается сочным и мягким, не содержит лишних калорий и подходит для диетического питания.

Этот салат я впервые попробовала в гостях у своей школьной подруги и была очарована нежным вкусом и легкостью приготовления этого блюда. Попробуйте и вы приготовить салат из скумбрии — не пожалеете!

Быстрая пицца — рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу:)

Такие сырники великолепно подойдут для быстрого завтрака или для капризных деток, которые не любят есть творог. Горячие и ароматные сырники на скорую руку едят все!

Очень вкусные пряники на скорую руку. Готовить легко и просто, доступные продукты, минимум времени на выпечку и достойный результат.

Плов на скорую руку настоящим не назовешь, но это тоже плов по составу ингредиентов. Да и по вкусу, в общем-то, очень близко. Рецепт плова на скорую руку выручает, когда времени совсем нет.

Таким вкусным и румяным пышкам всегда будут рады в вашей семье. Готовятся они быстро и можно привлечь к процессу детишек. Интересно? Тогда читайте, как приготовить пышки на скорую руку;)

Воздушные и мягкие беляши с вкусной начинкой и умопомрачительным запахом:) Готовятся эти беляши действительно быстро, на скорую руку, хотя они и из дрожжевого теста. Делюсь секретом.

Каких только вареников нет. И с творогом и с вишней и с капустой. В моей семье очень любят вареники с картошкой. Когда у меня совсем мало времени, я делаю вареники на скорую руку или ленивые. Просто!

Вкусный манный кекс к вечернему чаю на скорую руку удастся любой хозяйке. Этот рецепт никогда не подведет.

Сырные лепёшки на скорую руку — невероятно вкусное и сытное дополнение к чаю. Приготовьте их, и ваш завтрак станет гораздо ярче и веселее:) Благо готовятся они очень просто и быстро.

Сочные и нежные котлеты на ужин за пол часа. Практически никаких усилий — и вкусное блюдо на столе. Рассказываю, как сделать котлеты на скорую руку!

Кто ж не любит чебуреки? Тонкое, слоеное тесто, горячая сочная начинка. Любят все, но готовить одна морока. И долго, и хлопотно. Но по этому рецепту все наоборот. Готовим чебуреки на скорую руку!

Вкусный, нежный и красивый творожный пирог на скорую руку. Да к тому же еще и полезный. Готовить легко, а получается шедевр!

Легкий и неповторимый запах свежеиспеченного хлеба наполнит ваш дом ароматами тепла и уюта. Испечь такой хлебушек не составит труда никому — рецепт хлеба на скорую руку предельно прост!

Необыкновенно нежное и вкусное медовое печенье на скорую руку не оставит равнодушных. Приготовьте его детям, гостям или просто для себя любимой, это не займет у вас много времени.

По этому несложному рецепту получается очень вкусное и хрустящее домашнее печенье на скорую руку. К процессу можно и нужно подключить деток:) Готовится очень быстро!

Для тех, кто очень хочет кушать, но спешит по делам, очень нежная и мягкая куриная печень, которую мы приготовим за пол часа. Остальное время можно потратить на отдых.

Эти рогалики опровергают бытующее мнение о том, что на скорую руку не получается ничего изысканно-вкусного. Изучайте рецепт рогаликов на скорую руку и разрушайте стереотипы!

Нежнейший вкус этой запеканки покорит вас и ваших детей. Очень полезное блюдо, готовится быстро и просто. Изучаем рецепт творожной запеканки на скорую руку!

Чизкейк очень вкусный десерт, который любят во всем мире. Классический чизкейк выпекают и времени уходит много. Есть варианты чизкейка без выпечки. Я хочу предложить более легкий и простой. Пробуйте!

Вкусный и нежный торт с медовым ароматом — это хороший десерт к любому семейному празднику. Рассказываю, как сделать медовый торт на скорую руку.

Гости на пороге или захотелось чего-нибудь вкусного и необычного? Приготовьте вкусный и сытный сырный пирог на скорую руку. Это легко и просто!

Дрожжевое тесто для пирожков, пиццы, рогаликов и плюшек за рекордно короткое время. Изделия из такого теста оценит вся семья, ну и, конечно же, вы. Делаем дрожжевое тесто на скорую руку!

Если вы хотите приготовить что-то по-настоящему вкусное собственными руками, то этот простой рецепт медового пирога на скорую руку — то, что вам нужно.

Если у вас есть свободные 20 минут и очень хочется домашних сладостей, то этот замечательный рецепт создан для вас. Просто достаньте из кладовки ваше любимое варенье и приступайте к приготовлению.

Торт «Наполеон» на скорую руку

Всем знакомый торт. Но рецепт упрощенный для тех, у кого нет времени на классическое исполнение этого шедевра. Вкус не пострадает:) Итак, готовим торт «Наполеон» на скорую руку!

Замечательные пухленькие оладушки — традиционное блюдо в воскресное утро в моей семье уже на протяжении многих лет. Быстрые и вкусные, румяные и ароматные — что может быть вкуснее.

Это замечательный вариант для быстрого и вкусного завтрака, который можно спокойно приготовить перед работой или детям перед школой. Очень вкусно и сытно и не займет много времени.

Быстрые, ароматные и вкусные плюшки к чаю. Наполнят ваш дом запахом корицы, уюта и спокойствия. Рецепт плюшек на скорую руку предельно прост и понятен — так что разберется каждый.

Всем хороши пироги, но есть у них небольшой недостаток — кушать не очень удобно. Особенно детям. Другой разговор маффины. Там всего-то дел — на пару укусов. Приготовим по-быстренькому? Вам понравится!

Если через пол часа вы ожидаете гостей, а приготовить что-то изысканное уже совсем нет времени, то быстрые хачапури несомненно придут на помощь и приятно удивят ваших гостей.

Для тех, кто не любит долго стоять у плиты, но при этом любит побаловать себя сладеньким. Это очень простой и быстрый пирог, а начинку для него вы можете смело придумать сами.

Когда времени на готовку совсем немного, а хочется приготовить что-то нетрадиционное — приготовьте лазанью на скорую руку по этому рецепту. Необычно, вкусно и главное — быстро!

Когда хочется чего-то вкусного и праздничного, а времени на приготовление в обрез — этот рецепт бисквитного торта на скорую руку выручит вас.

Быстрые и необычные оладьи помогут вкусно и без особых затрат накормить целую семью. Рассказываю, как сделать мясные оладьи на скорую руку!

Этот тортик отлично подойдет для неожиданного праздника или если вы просто хотите быстро приготовить себе что-нибудь вкусненькое. В любом случае, его вкус вас неожиданно и приятно удивит.

Рассказываю, как делается вкусная и нежная ватрушка для тех, кому катастрофически не хватает времени на готовку. Приготовить ватрушку на скорую руку может каждый!

Салат «Цезарь» на скорую руку

Бывает так — точно знаешь, какое блюдо хочешь. И так же точно знаешь, что приготовить это по классическому рецепту нет времени. Или сил. Или того и другого. Попробуем тот же рецепт, но ускоренный.

Ну у кого не было такого состояния, когда хочется чего-то вкусненького? Или опять неожиданно гости на пороге… Вот тут-то этот рецепт вам и в помощь!

Вечерком, когда вся семья в сборе, так здорово попить чайку. Да не просто чайку, а с чем-то вкусным. И сладкий рулет придется тут, как нельзя кстати. Готовим!

Если срочно нужно накормить всю семью, а времени катастрофически не хватает, то этот замечательный рецепт ваше спасение. На его приготовление у вас уйдет 30 минут, и вы получите сытный, наваристый суп .

Если вы думаете, что пироги — это долго и хлопотно, то вы глубоко заблуждаетесь! Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить капустный пирог на скорую руку, и порадовать родных и близких ароматной свежей выпечкой без лишних заморочек.

Вкусный домашний бисквит подойдет для изготовления тортов, пирожных и десертов. Он намного вкуснее магазинных, ведь в него вложены любовь и тепло любимых рук.

Ах, этот уютный запах дома, теплый плед, чашечка чая и свежий бисквит… Что может быть лучше? И, если плед и чай у вас есть, давайте займемся бисквитом.

Да, не удивляйтесь, это возможно — действительно, борщ можно приготовить на скорую руку. И очень вкусный борщ получается, уж поверьте!

Полезное, сладкое и вкусное лакомство для сладкоежек — овсяное печенье на скорую руку. Очень быстрый рецепт — убедитесь сами!

Вкусный и ароматный осенний пирог поднимет настроение в ненастную погоду. Готовить легко, а кушать приятно. Рассказываю, как сделать шарлотку на скорую руку!

Вкусный и сытный пирог придется по вкусу всем, особенно мужчинам. А главное, что готовится этот мясной пирог на скорую руку — вам не придется тратить много времени и сил на его приготовление!

Золотистые и пышные пончики безусловно порадуют ваших детей, да и редко какой взрослый откажется от такой вкуснотищи. Рассказываю, как сделать пончики на скорую руку!

Замечательный вариант быстрого завтрака для тех, у кого по утрам нет времени. Очень быстро и легко вы сможете приготовить вкусные и хрустящие бутерброды на скорую руку, которые оценят даже дети.

Холодные бутерброды на скорую руку очень актуальны для студентов! Быстро, красиво, сытно и для большой компании. Делюсь рецептом;)

Блины любят все, и дети, и взрослые, и существует великое множество рецептов их приготовления. Этот рецепт замечательных, вкусных и пышных блинов, которые вы приготовите за 15-20 минут.

9 быстрых и простых рецептов для гостей, пришедших в последнюю минуту

Сюрприз! Твои родственники только что зашли с неожиданным визитом. Ваш первый порыв, вероятно, состоит в том, чтобы бежать к холодильнику и искать какую-нибудь еду, но пакет с молодой морковью и несвежее печенье в вашей кладовой просто не помогут. Но не бойтесь — вам не нужно позволять свекрови молча осуждать вас в течение 30 минут, пока вы ждете доставки пиццы. Немного предусмотрительности и легко удивить нежданных гостей простой закуской или блюдом, приготовленным в последнюю минуту.

Первый шаг к тому, чтобы что-то собрать, — это планирование заранее. Это может показаться легче сказать, чем сделать в безумии праздничной суеты, но на самом деле требуется всего пять минут, чтобы оценить, что у вас есть, составить список предметов первой необходимости, а затем взять их в следующий раз, когда вы будете в продуктовом магазине. Вот несколько простых советов, которые помогут вам хорошо подготовиться к спонтанным праздникам:

  • Проведите инвентаризацию: Потратьте несколько минут на осмотр кладовой, холодильника и морозильной камеры, чтобы понять, с чем вы работаете. приготовить блюдо в последнюю минуту.При этом достаньте свой телефон — или ручку и бумагу, если вы приверженец старой школы — и запишите ингредиенты, которые у вас есть под рукой, которые могут сработать. (Если вы не уверены, что подойдет в качестве основы для блюда, ознакомьтесь с приведенными ниже рекомендациями экспертов, прежде чем проводить инвентаризацию.) элементы в ваш список покупок. Подумайте о различных блюдах, таких как закуски, основные блюда, напитки и десерты. Такие продукты, как консервированная фасоль, оливки в банках, артишоки и перец, крекеры, смесь Chex, сухая паста, соус в банках, сельтерская и даже смеси для выпечки, спасают жизнь.Совет для профессионалов: заказывайте не скоропортящиеся продукты онлайн в крупных магазинах, чтобы сэкономить себе поход в магазин. Доставка обычно бесплатная!
  • Купите замороженные продукты первой необходимости: Наличие хорошо укомплектованной кладовой, вероятно, будет достаточным, но также никогда не помешает хранить некоторые вкусности в морозильной камере. Если однажды вечером вы готовите ужин и у вас остались нарезанные овощи, заморозьте их! Другими полезными продуктами для заморозки являются эдамаме, замороженный коричневый рис или замороженные закуски.

Теперь, когда вы хорошо подготовились, пришло время достать из своего хранилища и быстро приготовить потрясающее блюдо. Мы связались с некоторыми зарегистрированными диетологами, чтобы узнать, как они перекусывают, когда приходят гости в последнюю минуту.

The Gourmet RD

Хумус

Разберите свой кухонный комбайн и поразите своих гостей домашним хумусом на лету. «Для хумуса требуются ингредиенты, которые у меня почти всегда есть, но его также легко настроить», — говорит шеф-повар Джули Эндрюс, MS, RDN, CD. «Я использую консервированный нут или другую фасоль, оливковое масло, чеснок, тахини (можно пропустить, если у вас ее нет), лимон, соль и перец и подаю с крекерами, лавашом или овощами», — добавляет она.Если у вас нет этих предметов в вашей кладовой, сейчас самое время добавить их в свой список.

Паста Болоньезе

Ужин с макаронами приготовится всего за несколько минут, если у вас есть нужные ингредиенты. «Супербыстрый прием пищи, который понравится всем, требует только фарша из индейки, банки соуса маринара и коробки макарон», — говорит Лорен Харрис-Пинкус, MS, RDN, автор «The Protein-Packed Breakfast Club» и основатель NutritionStarringYOU. ком. Просто подрумяньте мясо на сковороде, приготовьте макароны, а затем смешайте их в миске с соусом из банок.«Он накормит около шести человек менее чем за 20 минут», — говорит Харрис-Пинкус.

Шоколадные миндальные кусочки без выпечки

Питание а-ля Натали

Если у вас есть кухонный комбайн, шоколадная стружка, финики и орехи, у вас есть быстрый десерт без выпечки. Если у вас закончился миндаль, попробуйте грецкие орехи или орехи пекан. У вас нет шоколадных чипсов? Используйте белый шоколад или плитку шоколада, которую вы припрятали в ящике стола. Этот рецепт полностью зависит от ингредиентов, которые у вас есть под рукой.

Соус Romesco из белой фасоли

Culinary Nutrition Cuisine

Соус Romesco звучит и имеет более элегантный вкус, чем он есть на самом деле.«В основном это миндаль (или любые орехи, которые у вас есть под рукой), жареный красный перец, оливковое масло, чеснок, петрушка, соль и перец — все это измельчается в кухонном комбайне или блендере», — говорит шеф-повар и зарегистрированный диетолог Эбби Геллман, MS, RD. . «Чтобы ваши гости насытились растительным белком, добавьте в смесь немного белой фасоли», — говорит Геллман.

Frittata

Джессика Левинсон

Гости приходят в самое неожиданное время. На завтрак или бранч гостям подойдет простая фриттата. Джессика Левинсон, MS, RDN, CDN, кулинарный эксперт по питанию из Нью-Йорка и автор 52-Week Meal Planner, предлагает использовать продукты из холодильника, чтобы приготовить запеченное блюдо из яиц.Вы можете добавить любые замороженные овощи, чтобы приготовить это простое блюдо, которое понравится всем. Подавайте с зеленью, поджаренными ломтиками хлеба и чашкой кофе (и налейте себе дополнительную чашку).

Смесь для праздничных закусок

Sara Haas

Приготовить смесь для праздничных закусок так же просто, как совершить набег на кладовую. «Возьмите несколько хрустящих блюд, одно сладкое и одно соленое», — говорит Сара Хаас, RDN, LDN, кулинар-диетолог и автор Taco! Тако! Тако! и соавтор Fertility Foods. «Смешайте все вместе и подавайте в праздничной миске или блюде — готовить не нужно», — добавляет Хаас.

Лепешки для морозильной камеры

Shaw Simple Swaps

«Я всегда держу в морозилке какие-то лепешки, чтобы достать их и приготовить пиццу, которая понравится всем», — говорит Элизабет Шоу MS RDN CLT CPT, эксперт по питанию и владелец ShawSimpleSwaps.com. Она предлагает добавить любой соус, который вы найдете в шкафу. «Если у вас нет соуса для пиццы, вы можете использовать соус для барбекю или другую приправу и посыпать его сыром, овощами или вообще всем, что найдете в холодильнике или кладовой», — говорит Шоу.

Сырная тарелка

Make Healthy Easy

«У меня всегда есть по крайней мере один блок сыра в моем холодильнике (я делаю запасы, когда он идет на распродажу)», — говорит Дженна Брэддок, MSH, CSSD, RD диетолог и блогер о еде на MakeHealthyEasy.com. . «Оттуда я добавляю любые крекеры или хлеб, которые у меня есть, выкладываю любые свежие фрукты из моего холодильника и заканчиваю сухофруктами или орехами». Самое приятное в этом то, что вы можете настроить тип сыра, фруктов и орехов по своему вкусу (или в зависимости от того, что вы можете найти).И можем ли мы добавить, что это идеальное время, чтобы вытащить ту причудливую сервировочную тарелку, которую купили вам ваши родственники, которая пылится в шкафу?

Fruity Spritzer

Пока вы это делаете, поднимите свою игру на ступеньку выше. Вино всегда выигрывает, но почему бы в этом году не выйти за пределы бутылки и не попробовать фруктовый спритцер? Просто смешайте 3 унции вашего любимого вина с 1 унцией сельтерской воды и 1 унцией 100% фруктового сока и украсьте ломтиками свежих фруктов, если они у вас есть.Ваши гости будут впечатлены и почувствуют себя особенными — как будто вы все это время планировали их приезд.

БОЛЬШЕ ПОЛЕЗНЫХ РЕЦЕПТОВ

Хотите больше подобных советов? Новости NBC BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жить. Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

10 быстрых дипломов, которые хорошо оплачиваются [Руководство на 2022 год]

Джой Кромвель

Вам больше не нужно проводить 4 года в колледже, чтобы получить достойную зарплату.Мы собрали список быстрых степеней, которые хорошо оплачиваются, включая MIS.

Если вы собираетесь инвестировать время и деньги, чтобы получить диплом колледжа, возможно, вам лучше всего поискать быстрые онлайн-курсы, которые хорошо оплачиваются.

Вы можете быстро и легко получить степени, которые хорошо оплачиваются на уровне младшего бакалавра, магистра или даже доктора наук.

ShortCode Editorial Listing:

Давайте начнем с наиболее распространенной степени для студентов колледжа, степени бакалавра, а затем обсудим другие.

10 лучших быстрых и легких дипломов, которые хорошо оплачиваются

В зависимости от ваших интересов вы можете изучить возможность получения одной из этих степеней бакалавра, предлагающих легкие специальности, которые хорошо оплачиваются.

  1. Деловое администрирование
  2. Связь
  3. Финансы
  4. Управление здравоохранения
  5. Управление персоналом
  6. Информационные технологии
  7. Менеджмент
  8. Информационные системы управления
  9. Маркетинг
  10. Управление цепочками поставок

Обладатели ученых степеней имеют высокие шансы на трудоустройство и множество возможностей для продвижения по службе после получения высокой начальной заработной платы.Все данные о заработной плате предоставляются Бюро статистики труда США.

#1 Бизнес-администрирование

Дисциплина делового администрирования является одной из самых универсальных и гибких областей, которые следует учитывать при планировании программы ускоренного обучения и профессиональной траектории.

Вакансии варьируются от управления гостиничным бизнесом (до 46 810 долларов США в год) до управления персоналом (до 99 720 долларов США в год), поэтому существует множество вариантов для достижения ваших конкретных целей.

ShortCode Editorial Listing:

В верхней части спектра степеней делового администрирования находится должность менеджера по маркетингу, которая может приносить до 115 750 долларов в год.

#2 Коммуникации

Коммуникации — это широкая область, которая открывает двери в каждой отрасли. Каждой компании, некоммерческой или государственной организации нужны люди, которые могут помочь им эффективно общаться.

Вы можете быть профессиональным штатным писателем, составляющим деловые предложения, учебные документы или сообщения в социальных сетях. Еще одна возможность — стать автором или писателем-фрилансером.

ShortCode Editorial Listing:

Вы можете писать речи для политика или быть публичным представителем организации.Может быть, вы хотите быть PR-менеджером. Что бы вы ни делали, вы гарантируете, что сообщение человека или организации будет передано и интерпретировано четко и правильно.

#3 Финансы

Для тех из вас, кто умеет балансировать бюджеты и работать с цифрами, степень в области финансов определенно многообещающая. Что касается возможностей трудоустройства, агенты по продаже ценных бумаг и товаров могут зарабатывать около 71 720 долларов в год, в то время как финансовые аналитики в среднем составляют 76 950 долларов.

ShortCode Editorial Listing:

Обладая многолетним опытом и готовностью продвигаться по финансовой лестнице к более высокой руководящей должности, у вас есть потенциал зарабатывать 93 680 долларов в год в качестве актуария или 109 740 долларов в качестве финансового менеджера.

№ 4 Управление здравоохранения

Чтобы получить степень в области управления здравоохранением, нужно исполнить свое желание помогать другим и в то же время получать довольно приличную зарплату. В частности, те, кто занимается этим направлением работы, имеют возможность зарабатывать 65 750 долларов в год в качестве менеджера социальных или общественных служб, 87 862 доллара в качестве менеджера медицинской практики и 104 939 долларов в качестве старшего администратора здравоохранения.

ShortCode Editorial Listing:

Важно отметить, что существует много совпадений с точки зрения профессиональных навыков и ежедневных требований к работе между этой областью и соответствующими управленческими возможностями, которые предоставляются со степенью в области делового администрирования, поэтому помните об этих карьерных путях. так же, как вы обдумываете этот потенциальный образовательный путь.

# 5 Отдел кадров

HR — это захватывающая область, в которой вы можете нанимать лучшие таланты для своей компании и управлять их преимуществами. Вы также можете отвечать за адаптацию, обучение, оплату и дисциплинирование сотрудников.

Поскольку ваша роль может включать в себя очень много обязанностей, вы получите обзор большинства областей бизнеса, включая бухгалтерский учет, управление и маркетинг. Вы также изучите этику и коммерческое право, чтобы убедиться, что ваша компания следует передовым методам.Специальные курсы будут включать управление заработной платой и льготами.

ShortCode Editorial Listing:

По окончании учебы вы сможете работать в отделе кадров крупной компании или руководить всем отделом небольшой компании. Вы также можете стать рекрутером временного агентства или профессиональным хедхантером, помогающим подбирать людей с вакансиями.

#6 Информационные технологии

Специалисты по информационным технологиям (ИТ) работают над оптимизацией и обслуживанием сетевых систем и программной инфраструктуры, которая поддерживает эти точки данных и серверы, что является важной частью головоломки, которая обеспечивает бесперебойную работу многих предприятий и организаций.

ShortCode Editorial Listing:

Что касается потенциала заработка, то средняя зарплата в этой области составляет 64 405 долларов, системные администраторы получают 61 370 долларов, сетевые инженеры — 64 000 долларов, а инженеры-программисты — 79 315 долларов.

#7 Управление

Степень в области управления подготовит вас к широкому кругу рабочих мест. Люди обычно думают, что менеджеры отвечают за команду людей, и это один из видов работы, которую вы можете получить. Вы можете быть менеджером, отвечающим за группу сотрудников в розничном магазине, ресторане или на производственном предприятии.Вы, безусловно, могли бы работать до отличной зарплаты в этих отраслях.

Но помимо людей менеджер отвечает и за другие ресурсы. Например, вы можете быть менеджером социальных сетей или руководителем проекта государственного подрядчика. Вы можете стать менеджером по производству в производственной компании.

ShortCode Editorial Listing:

Изучая менеджмент, вы получите представление о деловом мире, чтобы вы могли смотреть на общую картину и эффективно управлять ресурсами своей компании или организации.Вы будете изучать бухгалтерский учет и финансы, человеческие ресурсы и даже маркетинг и продажи. Обладая всеми этими навыками, вы также можете стать предпринимателем, работающим на себя.

#8 Информационные системы управления

Различные карьерные пути открываются со степенью в области информационных систем управления (MIS). Для тех, кто рассматривает эту сферу деятельности, устроившись на работу в качестве руководителя проекта информационных технологий (ИТ), аналитика бизнес-систем или даже разработчика специализированного программного обеспечения. возможности, которые изобилуют потенциалом.

ShortCode Editorial Listing:

Средняя заработная плата для этих должностей может варьироваться от начального уровня в размере 57 996 долларов США в качестве разработчика программного обеспечения MIS до значительного годового дохода в размере 128 222 долларов США, получаемого менеджером ИТ-проекта.

#9 Маркетинг

Как и в случае с бизнес-администрированием, получение степени в области маркетинга гарантирует, что у вас будет множество разнообразных и уникальных возможностей для карьерного роста, когда вы будете готовы войти в профессиональный мир.

ShortCode Editorial Listing:

Аналитики по исследованию рынка могут зарабатывать до 60 300 долларов в год, в то время как бренд-менеджеры, специалисты по связям с общественностью и менеджеры рекламных проектов могут получать зарплату в диапазоне от 88 590 до 95 450 долларов.

#10 Управление цепочками поставок

Степень в области управления цепочками поставок идеально подходит для человека, который любит координировать крупномасштабные проекты и понимает необходимость строгих параметров контроля качества как на рабочем месте, так и для конечного пользователя.

ShortCode Editorial Listing:

С точки зрения реальной карьеры, люди, которые работают в этой области, могут получать годовую заработную плату в размере 96 000 долларов США в качестве менеджера по распределению склада, 111 000 долларов США в качестве старшего менеджера по обеспечению качества и 122 000 долларов США в качестве старшего менеджера цепочки поставок.

Быстрые степени, которые хорошо оплачиваются: наша методология

Как легко получить степень бакалавра?

Глядя на средний средний балл студентов, обучающихся по разным специальностям в колледже, мы можем определить, какие специальности студенты преуспевают и, вероятно, считают легкими. Вот целая статья, которую мы написали, сосредоточившись на самых простых специальностях, используя аналогичную методологию. Но помните, что простота — понятие относительное.

Насколько хорошо вы справитесь с программой, будет зависеть от ваших интересов, способностей и усилий, которые вы приложите.Не каждый хочет провести 4 года в колледже, чтобы получить хорошо оплачиваемую степень.

ShortCode Editorial Listing:

Если вы не хотите придерживаться 4-летнего плана обучения, лучше всего выбрать специальность, которая поддается ускоренному темпу.

Используя Бюро статистики труда США, мы составили список соответствующих профессий и степени бакалавра, необходимых для поступления в эти области.

Род занятий Средняя годовая заработная плата Требуется степень
Менеджеры по компьютерным и информационным системам 139 220 долларов США Информатика
Менеджеры по рекламе, продвижению и маркетингу 129 380 долларов США Маркетинг или бизнес
Финансовые менеджеры 125 080 долларов США Бизнес (или связанный с ним)
Менеджеры по компенсациям и льготам $119 120 Бизнес (или связанный с ним)
Менеджеры по персоналу $110 120 Бизнес (или связанный с ним)
Топ-менеджеры 104 700 долларов США Бизнес (или связанный с ним)
Разработчики программного обеспечения 103 560 долларов США Компьютеры или информатика
Аналитики информационной безопасности $95 510 Компьютеры или информатика
Менеджеры административных служб $94 020 Бизнес (или связанный с ним)
Менеджеры по строительству $91 370 Бизнес (или связанный с ним)
Аналитики по вопросам управления 82 450 долларов США Бизнес (или связанный с ним)
Директора по чрезвычайным ситуациям $72 760 Бизнес (или связанный с ним)
Бухгалтеры и аудиторы 69 350 долларов США Бухгалтерский учет или бизнес
Менеджеры социальных и общественных служб 64 100 долл. США Социальные службы (или связанные с ними)
Аналитики по исследованию рынка 63 230 долл. США Маркетинг или бизнес
Учителя средних школ 57 200 долларов США Образование
Учителя средних школ $55 860 Образование
Учителя профессионального/технического образования, средняя школа 55 190 долларов США Образование
Учителя начальной школы $54 890 Образование
Воспитатели детского сада 51 640 долларов США Образование
Медицинские работники и медицинские работники 45 360 долларов США Социальные службы (или связанные с ними)
Воспитатели дошкольных учреждений 28 570 долл. США Образование

Не позволяйте деньгам быть вашей единственной мотивацией при выборе специальности.Постарайтесь найти баланс между тем, что вам нравится, и тем, на что вы можете жить.

Какую степень я должен получить?

Это распространенный вопрос при изучении простых специальностей, которые хорошо оплачиваются. Теперь, когда мы рассмотрели самые простые и высокооплачиваемые степени бакалавра, давайте сделаем шаг назад и посмотрим на общую картину или на то, какие степени вы можете получить.

Несмотря на то, что то, что вы считаете легкой степенью, может отличаться от того, что мы считаем легкой степенью, средний средний балл студентов в этих областях обучения составляет средний балл B или выше.

  • Ассоциированный
  • Бакалавриат
  • Магистр
  • Докторантура

Прокрутите вниз для получения дополнительной информации о каждом типе степени.

Степень младшего специалиста

Получив легкую степень младшего специалиста, вы сможете коренным образом изменить ход своей жизни за два года или меньше.

Степень младшего специалиста позволит вам:

  • Получить степень быстрее
  • Платить меньше / Начислять меньше долга
  • Заработайте больше денег, чем с дипломом средней школы
  • Легко перейти на 4-летнюю программу позже, если вы выберете

Хотя потенциальный заработок — это всего лишь один фактор, он важен для многих.BLS сообщает, что люди с ассоциированными степенями зарабатывают в среднем 836 долларов в неделю, в то время как те, у кого только диплом средней школы, зарабатывают всего 712 долларов в неделю.

ShortCode Editorial Listing:

Итак, каковы наилучшие варианты получения степени младшего специалиста? Лучшие выборы включают бизнес, бухгалтерский учет и уголовное правосудие. Все это стабильные, растущие области, которые хорошо оплачиваются, и исследования показывают, что большинство студентов, выбравших эти специальности, добиваются успеха.

Можно с уверенностью сказать, что вы могли бы преуспеть в любой из этих областей, но какая из них лучше всего подходит, зависит от ваших интересов и способностей.

Степень бакалавра

Получение степени бакалавра может открыть двери для многих других вариантов карьеры и помочь вам заработать больше денег, чем вы могли бы иначе.

Фактически, по данным CollegeBoard, получатели степени бакалавра могут рассчитывать на заработок примерно на 66% больше за 40-летний период работы, чем средний выпускник средней школы зарабатывает за то же время.

Выбрав степень бакалавра, вы сможете быстрее закончить обучение в колледже и быстрее утвердиться в своей карьере!

ShortCode Editorial Listing:

Чтобы выбрать легкую степень бакалавра, вам необходимо принять во внимание свою личность, интересы и природные способности.Если вам нравится работать с людьми, вы можете выбрать, например, образование, консультирование или управление. Если вы умеете обращаться со словами, английский язык или журналистика могут быть для вас легкими дипломами. И вы, вероятно, преуспеете в бухгалтерском учете, если хорошо разбираетесь в цифрах.

Полезно знать, какие программы бакалавриата даются легко большинству студентов, но не забудьте подумать о том, что будет легко лично вам!

Степень магистра

Человек со степенью магистра обычно зарабатывает больше, чем человек со степенью бакалавра, но насколько больше будет зависеть от дисциплины.

В одном исследовании, проведенном Forbes, изучалась заработная плата студентов дневной программы MBA за год до начала программы, сразу после выпуска и пять лет спустя. После выпуска студенты MBA зарабатывали на 50% больше, чем раньше, а пять лет спустя их зарплата выросла на 80%.

Например, если студент зарабатывал 50 000 долларов США в год до начала программы, он или она зарабатывал 75 000 долларов США после получения степени MBA и 135 000 долларов США пятью годами позже.

ShortCode Editorial Listing:

Если вы беспокоитесь о том, как получить ученую степень, продолжая работать и выполнять другие обязанности, поищите легкие степени магистра в Интернете.Онлайн-программы предлагают такое же высококачественное образование, но с огромной гибкостью. И многие программы можно пройти всего за один год!

Магистерская программа, пройденная онлайн, может помочь вам получить продвижение по службе или получить лучшую работу, так что это отличная инвестиция в ваше будущее.

Программы докторантуры

Докторская степень — это высшая академическая степень, и поэтому она действительно выделит вас среди других кандидатов и откроет перед вами новые профессиональные возможности.

Если вы ищете легкие программы докторантуры, ищите те, которые не предлагают программы диссертации. Докторская диссертация — это объемный документ (подумайте: сотни страниц, на выполнение которого уходят годы), который требуется по завершении большинства докторских программ.

ShortCode Editorial Listing:

Но все больше и больше университетов вместо этого разрешают студентам выполнять завершающие или консультационные проекты. Альтернативы диссертации, подобные этой, могут снять нагрузку с ваших плеч и облегчить вашу докторскую программу.

Вы также можете найти ускоренных простых онлайн-программ докторантуры, которые можно пройти всего за 18-24 месяца. Вам нужно будет учиться на дневном отделении, усердно работая, но вы получите докторскую степень и будете ближе к продвижению по службе или новой должности за короткое время!

Быстрые курсы для одиноких мам

Как мать-одиночка, вы жонглируете подгузниками, посудой, посещением стоматолога и многим другим 24 часа в сутки. К вам предъявляют больше требований, чем почти к кому-либо в любой профессии, поэтому сложно представить добровольное добавление еще одного.

Но получение диплома может все изменить. Согласно исследованию, опубликованному Институтом исследований политики в отношении женщин, на каждый доллар, который мать-одиночка в колледже вкладывает в свое образование, она получает 8,50 доллара в виде увеличения заработка, если она получает степень младшего специалиста, и 16,45 доллара, если она получает степень бакалавра.

В дополнение к зарплате, получение степени может обеспечить вам более надежную и менее напряженную работу, помочь вам получить продвижение по службе и вдохновить ваших детей усердно работать.

Итак, как вы можете получить высшее образование и при этом оставаться вовлеченным и доступным родителем?

Зарабатывая степень онлайн!

Получение диплома онлайн — идеальное решение, потому что:

  • График гибкий. Вы можете заниматься своим образованием до завтрака или после сна. А когда появятся визиты к врачу и танцевальные вечера, вам не придется выбирать; просто найдите другое время, чтобы закончить работу в классе.
  • Вы можете работать в своем темпе .Существуют разные периоды воспитания детей, и некоторые из них более сложные, чем другие. Онлайн-обучение позволяет сократить количество занятий на один семестр, а затем увеличить количество занятий в следующем по мере необходимости.
  • Высшее образование . Ожидайте тех же преподавателей и материалы, которые вы получили бы в традиционном классе, и будьте уверены, что ваша степень будет соответствовать той, которую получают студенты в кампусе.
  • Вы будете окружены поддержкой. Онлайн-учащиеся также могут получать финансовую помощь, связываться с консультантами и получать доступ к ИТ-поддержке, как и студенты на территории кампуса.

Похоже, что-то, что вы можете сделать? Это!

Выбор специальности, в которой вы сможете быстро преуспеть, и получение диплома в Интернете может помочь вам ускорить процесс обеспечения своей семьи.

Вот несколько специальностей колледжей для одиноких мам:

  1. Образование. Мамам легко дается помощь детям, поэтому образование очень подходит. Расписание также позволит вам проводить много времени со своими детьми, особенно летом, и будет особенно идеальным, когда они школьного возраста.Кроме того, независимо от того, решите ли вы специализироваться на специальном образовании, дошкольном или начальном образовании, средний средний балл по большинству образовательных специальностей составляет «А», что говорит о том, что занятия относительно легкие.
  2. Деловая степень. Эта область удивительно разнообразна; вы можете работать с людьми, продуктами, технологиями, фактами и цифрами или приложить к этому руку! Многие из самых высокооплачиваемых профессий связаны с бизнесом. Например, по данным Бюро трудовой статистики (BLS), генеральный директор со степенью бакалавра получает среднюю годовую зарплату в размере 183 270 долларов США.Еще учась в школе, студенты бизнес-программ получают высшие оценки, что говорит о том, что это относительно легкая специальность.
  3. Степень в области информационных технологий. Вот выбор с гарантией занятости! Согласно BLS, занятость в сфере компьютерных и информационных технологий, по прогнозам, вырастет на 13% с 2016 по 2026 год, быстрее, чем в среднем. Профессионалы в этой области зарабатывают отличные деньги: их средняя зарплата в 2017 году составила 84 580 долларов США. Студенты, специализирующиеся в области информационных технологий, получают 3 балла.Средний балл 14, что говорит о том, что многие студенты находят курсы легкими.
  4. Маркетинговое образование. Если вы страстный и убедительный, это может быть отличным выбором для вас. Вы можете планировать мероприятия, писать рекламные тексты или вести учетные записи в социальных сетях. Менеджеры по рекламе, продвижению и маркетингу со степенью бакалавра получают среднюю зарплату в размере 129 380 долларов, и прогнозируется, что эта область вырастет на 10%.
  5. Социальные службы   степень. Студенты, изучающие социальные службы, имеют впечатляющие оценки — средний средний балл 3.41 – что указывает на то, что занятия им даются легко. По данным BLS, после завершения программы на получение степени один из вариантов карьеры — стать менеджером по социальным и общественным услугам со средней годовой зарплатой в 64 100 долларов. Прогнозируется, что эта область вырастет на 18%, что намного быстрее, чем в среднем, в период с 2016 по 2026 год.

Хотя онлайн-программы на получение степени могут быть более доступными, чем программы в кампусе, плата за обучение по-прежнему является серьезной проблемой для большинства матерей-одиночек. Ознакомьтесь с многочисленными грантами, стипендиями и другими программами помощи, призванными помочь одиноким мамам вернуться в колледж.

Обучение ускоренному получению степени

Конечно, просто сказать вам, что легко получить степень в спешке, не совсем то же самое, что показать вам, как правильно пройти этот процесс. Чтобы помочь вам на этом пути, давайте несколько минут поговорим о том, что представляет собой программа ускоренного обучения, а также о различных доступных вам вариантах.

Что касается пропуска традиционных университетских временных рамок, трудно ошибиться с ускоренной курсовой работой и зачетными экзаменационными программами.Ускоренные курсы работают по более короткому графику — обычно вы посещаете два занятия каждые восемь недель — по сравнению со стандартными 16-недельными семестрами.

С другой стороны,

Кредиты по экзаменационным возможностям — это демонстрация ваших способностей с помощью одноразового сеанса тестирования. Основные методы «проверки» требований к классу или степени включают программы DSST, CLEP и Excelsior.

Как правило, вам придется заплатить небольшую плату (менее 100 долларов США за экзамен) за право использовать эту практику тестирования.Тем не менее, эта стоимость, как правило, гораздо меньше ударит по вашему банковскому счету, чем расходы, связанные с подпиской на полный семестр занятий и покупкой книг, учебных материалов и так далее.

Вы также можете получить кредиты, продемонстрировав свой жизненный и рабочий опыт в портфолио «кредиты за предварительное обучение» или другие подобные материалы в учреждение, которое принимает этот тип альтернативы. Кроме того, если вы уже провели какое-то время в этих священных залах обучения, большая часть кредитов из вашего предыдущего времени в школе должна быть перенесена на ваше новое направление обучения.

Аккредитация

Но не торопитесь получить эти быстрые и высокооплачиваемые степени, чтобы не забыть проверить школу, в которую хотите поступить. Ваша степень не будет иметь большого значения, если колледж или университет не будут аккредитованы, что означает, что они не прошли проверку сторонним агентством.

Вы можете проверить, аккредитована ли ваша школа, выполнив поиск по ее названию в базе данных Министерства образования США. Как правило, вы хотите узнать, предоставил ли один из следующих советов аккредитацию учреждения.

  • Высшая учебная комиссия (ВКУ)
  • Комиссия по высшему образованию Средних штатов (MSCHE)
  • Комиссия высшего образования Новой Англии (NECHE)
  • Северо-западная комиссия по колледжам и университетам (NWCCU)
  • Комиссия по колледжам Южной ассоциации колледжей и школ (SACSCOC)
  • WASC Senior College and University Commission (WSCUC)

Если вы не видите ни одного из этих агентств в списке, подумайте еще раз о регистрации.

Финансовая помощь

Мамы-одиночки — не единственные, кому не помешала бы небольшая (или большая) помощь в оплате обучения в колледже. Независимо от того, поступаете ли вы в программу младшего специалиста, бакалавра, магистра или доктора, вы можете претендовать на самые разные источники финансирования.

  • Гранты
  • Стипендии
  • Товарищества
  • Работа-учеба
  • Отложенные кредиты
  • Возмещение стоимости обучения

Ваш первый шаг — заполнить бесплатное заявление на получение федеральной помощи студентам.Затем найдите частные организации, которые могут помочь вам, поговорите со школой и вашим нынешним работодателем.

Часто задаваемые вопросы

Все еще есть вопросы о том, как получить самые быстрые степени?

Существуют ли быстрые и простые онлайн-степени магистра?

Да! Люди, стремящиеся получить ученую степень, обычно имеют хорошо зарекомендовавшую себя карьеру, семью и другие обязательства, из-за чего им трудно проводить часы или дни в кампусе колледжа.

Чтобы приспособиться к этому, десятки школ теперь предлагают быстрые и простые онлайн-программы получения степени магистра, которые вы можете пройти в удобное для вас время, днем ​​или ночью, где бы вы ни находились. Вы можете приспособить свою магистерскую программу к другим своим обязательствам. Более того, эти программы часто можно пройти всего за один год!

Какие легкие дипломы приносят хорошие деньги?

Есть много важных факторов, которые следует учитывать при поиске легко оплачиваемых дипломов, в том числе:

  • Насколько хорошо учащиеся обычно учатся по специальности
  • Ваши собственные интересы и способности
  • Необходим уровень степени
  • Средняя заработная плата

Например, большинство студентов, получающих степень бакалавра в области компьютерных или информационных наук, получают средний балл «B» или выше, что указывает на то, что курсы относительно легкие.Если вы гуру технологий и интересуетесь этой областью, вы можете рассчитывать на хорошие оценки и среднюю годовую зарплату в размере 139 200 долларов.

Обратите внимание, что это не все карьеры в области технологий или бизнеса; есть множество областей с легкими степенями, которые хорошо оплачиваются! Найдите тот, который соответствует вашим интересам и способностям!

Начните зарабатывать эту быструю степень!

Как видите, существует множество возможностей сделать плодотворную и прибыльную карьеру, и все это без необходимости тратить годы своей жизни на достижение этих профессиональных целей.От позиции менеджера ИТ-проекта до более практической карьеры инженера-электронщика возможности практически безграничны.

На данный момент остается ответить только на один вопрос: готовы ли вы быстро двигаться к лучшему профессиональному будущему.

Как быстро заполняются классы?

Ключевые выводы

  • Трудности с зачислением могут привести к опозданию на выпускной и/или перерыву в обучении, а также возлагают административную нагрузку на определенные отделы.

  • Учитывая данные более чем 1300 классов, около 42% классов заполнили свои выделенные места.

  • Из 42% классов, которые были заполнены, около половины были заполнены во время первого прохода — первоначальный период зачисления зарезервирован для 10 единиц.

↓ Перейти к визуализации

Кейтлин Кернс, студентка второго курса экономического факультета, рассказала, что в течение недели после зачисления она была напряжена, нервничала и беспокоилась.Хотя Калифорнийский университет в Лос-Анджелесе случайным образом назначает пропуски для зачисления студентам из одной и той же группы единиц, Кернс получила один из последних пропусков в своей группе классов. Это оказалось проблемой, когда она попыталась зарегистрироваться на Экономику 101: «Теория микроэкономики», курс, необходимый для ее предыдущей подготовки по экономике бизнеса. Класс предлагает около 400 мест каждый квартал, но к моменту первого прохода Кернса класс был заполнен. Эта трудность при зачислении вынудила Кернс выполнять свои основные требования в другом порядке, чем это рекомендуется департаментом.Если бы Кернс осталась на предварительном факультете экономики бизнеса, ее гипотетическая серьезная заявка была бы отложена на срок до двух кварталов.

Опыт Кернса не уникален. Каждый квартал около 30 000 студентов бакалавриата записываются на курсы UCLA. Соревнуясь за ограниченное количество мест на каждой лекции, дискуссионной секции или лабораторной работе, студенты могут обнаружить, что период зачисления является одним из самых напряженных периодов для студентов Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. Неспособность найти место в классах, требуемых по специальности, может поставить под угрозу стремление учиться за границей, своевременное окончание учебы и многое другое.

Как работает регистрация?

UCLA делит студентов на основе кредитных часов и приоритетного статуса на четыре основные группы: 0–44,9, 45–89,9, 90–134,9 и 135+ единиц, причем студенты зачисляются в указанном порядке. После того, как конкретные позиции учащихся определены, офис регистратора случайным образом назначает учащимся в каждой группе время зачисления. Во время регистрации по первому пропуску учащиеся могут зачислить до 10 единиц. Цикл сбрасывается для зачисления на второй проход, когда учащиеся могут записаться до девяти, 10 или 11 единиц, в зависимости от колледжа или школы, в которой они учатся.

Как правило, учащиеся записываются на два класса во время первого прохода, чтобы повысить шансы на поступление, сохраняя менее срочные занятия для следующего периода зачисления.

О данных

Данные были собраны из расписания занятий, предоставленного регистратурой Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе в течение периода зачисления в зимний квартал 2020 года, за исключением приоритетного периода для выбранного количества студентов. Цифры могут отличаться от текущих позиций; данные не были собраны после последнего запланированного дня регистрации, и отделы могут изменить количество мест или классов, предлагаемых после периода регистрации.

Некоторые классы могут не отображаться в списке, поскольку они не были предложены в течение квартала или имеют значительные несоответствия в данных. График служит главным образом в качестве общего ориентира того, насколько быстрым был набор в класс в этот период.

Чтобы узнать скорость заполнения классов бакалавриата, изучите график ниже.

Инсайты

Примерно 44% классов заполнены полностью — из этих классов примерно половина заполнилась во время первого прохода.Например, скандинавский 50W: «Введение в скандинавскую литературу и культуру» — класс, известный своей легкой академической нагрузкой — был заполнен в течение первого часа. Статистика 10: «Введение в статистическое мышление», популярный общеобразовательный класс, заполненный через четыре дня, из-за чего первокурсники не могут попасть внутрь.

Мегана Сарипелла, студентка третьего курса факультета нейробиологии и медицинского факультета, говорит, что количество зачисленных студентов растет снежным комом от одного поступающего класса первокурсника к другому.

«Люди старше вас вынуждены ходить на эти курсы, потому что они не могут ходить на них как первокурсники», — сказала она. «Тогда, когда вы приходите первокурсниками, потому что так много других людей берут их, вы больше не можете попасть».

Сарипелла сказал, что количество занятий, необходимых для поступления в MCAT, требуется почти ровно два года.

«Если принять во внимание тот факт, что вы не собираетесь ходить на все курсы, … вы не сможете пройти это через два года», — сказала она.«И если вы не можете сделать это за два года, вы должны подтолкнуть их к третьему году, что налагает на вас год перерыва, который (вам) обязательно не пришлось бы делать».

В то время как трудности с зачислением могут не оставить учащимся подготовительных медицинских учебных заведений иного выбора, кроме как взять академический отпуск, выбор между получением степени бакалавра и медицинской школой становится все более популярным.

Сэнди Вальдивиесо, академический консультант Международного института исследований международного развития и глобальных исследований Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, обе из которых являются межведомственными программами, сказала, что она подчеркивает гибкость при зачислении в первую очередь.Вальдивьесо предлагает изучить различные классы и не зацикливаться на одном конкретном классе. По словам Вальдивьесо, чтобы облегчить беспокойство по поводу зачисления, отдел глобальных исследований утверждает новые курсы каждый квартал и регулярно обновляет свой веб-сайт.

Вальдивьесо также сказала, что не может зачислять студентов, которые хотят и не нуждаются в определенном курсе. Поскольку департамент старается не перегружать своих ассистентов, Вальдивьесо вынужден отказывать студентам, которые просят разрешения на регистрацию номеров или ее помощи в регистрации, когда им нужен только класс.Вальдивьесо сказала, что самое сложное при поступлении для нее — это сказать «нет» студентам.

«Я вижу их положение и хотел бы помочь, но не могу. Поэтому обычно мы работаем вместе (чтобы найти) варианты», — сказал Вальдивьесо.

Однако, если учащийся рискует не закончить школу вовремя, Вальдивьесо разработает план, который поможет учащемуся выполнить это требование. Вальдивьесо за свой почти 15-летний опыт работы ни разу не видела, чтобы ученица откладывала выпускной из-за проблем с зачислением.

Вальдивьесо сказал, что академические консультанты знают, что набор не идеален.

«Я прекрасно понимаю, как это сложно, и мы с вами все вместе», — сказала она. «И мы это видим, и нам тоже больно».

Как преуспеть в ускоренных 5-недельных курсах

Более короткие 5-8-недельные ускоренные курсы появляются все чаще в кампусах колледжей и может быть трудно идти в ногу, когда вы получаете такое же количество контента , чтение заданий и экзаменов, как в 16-недельном семестре.

Экзамены и викторины на этих курсах часто планируются ежедневно или еженедельно, что заставляет вас постоянно зубрить и очищать контент.

В какой ситуации оказалась студентка колледжа Кортни? Послушайте, как она описывает, через что она проходит на ускоренном курсе медсестер.

 

  • Кортни узнает и забывает информацию. Чтобы не отставать от темпа экзаменов, она делает то, что называет «сбросом данных».Сброс данных вредит ее оценкам на последующих курсах, потому что ей нужно время, чтобы переучить вещи, которые на данный момент должны быть только обзором.
  • Кортни не может найти достаточно времени, чтобы изучить и сохранить информацию.
  1. Экономьте время, читая и изучая
  2. Учитесь так, чтобы она запоминала всю информацию и по-настоящему ее понимала
  3. Хочет прекратить сброс данных в соответствии с поможет ей достичь этих целей.

    То, что заставит вас каждый раз терпеть неудачу, будет не вашим IQ, а вашим неправильным управлением материалом и вашим временем.

    Большинство студентов отстают в чтении и учебе уже на второй неделе, и почти невозможно наверстать упущенное на этих динамичных курсах.

    Поскольку за пределами класса не так много времени, чтобы прочитать все возможные страницы и главы, время лекций становится чрезвычайно важным. Лекция — это место, где будет происходить большая часть вашего воздействия и обучения.Поэтому очень важно быть готовым к уроку от преподавателя.

    Я вам скажу, вы бы слушали по-другому. Ваши уши навострились каждый раз, когда ваш профессор упоминал что-то, связанное с вопросом, который вы видели на экзамене.

    Вы бы знали, что записывать в свои заметки и на чем конкретно сосредоточиться во время учебы. Вы заметите важные понятия и различия между понятиями, а также то, как ваш преподаватель думает и использует информацию.

    Хотя вероятность того, что вы получите копию экзамена, маловероятна, вы все же можете создать такой же опыт лекций, создав свою собственную шпаргалку перед лекцией.

     

    Шпаргалка перед лекцией — это список вопросов или тем, составленных специально для темы, которую ваш преподаватель будет освещать в этот лекционный день.

    Целью этой шпаргалки перед лекцией является подготовка вашего мозга к тому, чтобы обращать внимание на то, что вы, скорее всего, увидите в качестве вопросов на экзамене.

    Вопросы помогут вам получить всю важную информацию в ваших заметках, чтобы вам не пришлось тратить еще 4 часа на чтение книги в дополнение к 4 часам, которые вы провели на лекции.

     

    Откуда вы берете эти вопросы?

    • Цели в слайдах PowerPoint.
    • Заголовки/подзаголовки глав учебника
    • Резюме в конце главы
    • Предтестовые/последующие тесты, которые поставляются с большим количеством онлайн-ресурсов из вашей книги.

     

    Если вам нужен пример извлечения вопросов из главы, посмотрите это видео здесь.

     

    Когда вы создаете шпаргалку перед лекцией, которая затем может служить учебным пособием, вы сокращаете количество времени, которое тратите на чтение и изучение.

    Единственное правило — вы не можете пропустить лекцию, и вы должны подготовить и создать этот лист перед занятием.

     

    Я не буду вдаваться в подробности нейронауки, но многие психологи в ходе различных исследований доказали, что лучший способ сохранить информацию в долговременной памяти — это изучить ее с помощью что-то, называемое поиском с интервалами или викториной, и вспоминайте , чтобы проверить себя в течение нескольких дней, а не всего за один день.

     

    Когда вы впервые что-то изучаете, вы слышите это в первый раз, но для того, чтобы по-настоящему запомнить это, чтобы вы могли вспомнить это в любой момент, вам нужно несколько раз прослушать это. вне.

     

    Если вы хотите сохранить этот материал, вы должны позволить себе некоторое время забыть о нем.

    Это называется забыть выучить теорию.  

    Теория «забыть, чтобы учиться» утверждает, что подсознательно, когда мы учитываем время, чтобы забыть, мы помогаем обучению: не нужно и будет путать нас.

  4. Забывание позволяет в следующий раз, когда вы попытаетесь вспомнить или просмотреть информацию, чтобы углубить ее изучение. Каждый раз, когда вы пытаетесь вспомнить какой-то факт, говорить на какую-то тему без своих заметок и у вас не получается, поэтому вы перечитываете его в своих заметках или смотрите видео на него, или предлагаете другу обсудить это с вами, вы укрепить память об этом в вашем мозгу.
  5.  

    Конечно, наш мозг делает все это подсознательно, поэтому мы этого не осознаем.Но поверьте мне, это промежуточное время имеет решающее значение для получения пятерок и четверок на экзаменах.

    Вот пример того, как это можно настроить.

    Понедельник (1-я лекция недели)

    Среда (тестирование и повторение лекций понедельника)

    Пятница (тестирование и повторение лекций среды)

    Воскресенье (тестирование и повторение лекций понедельника и среды)

    Во время повторения вы задаете себе те самые вопросы перед лекцией.Ваша цель — попытаться увидеть, какую часть контента вы знаете, а какую нет.

    Ваш следующий шаг — просмотреть то, чего вы не знали, прочитав учебник по этой теме, посетив уроки, пообщавшись с преподавателем, просмотрев свои заметки или посмотрев видео по предмету, чтобы заново изучить его. .

    Через пару дней вы снова проверите себя по этой теме, и если вы будете следовать этим шагам, во второй раз вы сможете вспомнить больше лекционного материала.

    Проверка и поиск с интервалами не должны занимать более 20-40 минут. Большая часть вашего учебного времени будет потрачена на лекцию и просмотр материала, который вы усвоили с помощью викторины, и вспомните, что вы не знали.

    Эта концепция периодического повторения и предоставления времени для забвения поначалу кажется нелогичной, но я призываю вас попробовать. Вы будете поражены той разницей, которая отразится на ваших оценках.

    CPR & First Aid Certification Class $14.95

    В ситуациях оказания первой помощи часто требуется быстрое мышление и мгновенное овладение СЛР и оказанием первой помощи, а также навыки, связанные с ними. Вы никогда не знаете, когда может произойти чрезвычайная ситуация, поэтому единственная защита — правильная подготовка. Вот что делает СЛР и сертификацию по оказанию первой помощи такими важными и востребованными. Будь то в традиционной офисной обстановке или для специализированной медицинской бригады, наличие доступа ко всем необходимым инструментам и знаниям имеет важное значение.

    Мы понимаем важность качественного курса сердечно-легочной реанимации и оказания первой помощи, а также вариантов обучения. Однако то, что отличает нас от других поставщиков сертификатов CPR и First Aid, заключается в том, что мы также учитываем ваш бюджет и график. Вы искали качественную программу обучения, отвечающую вашим повседневным потребностям? У вас ограниченные сроки или бюджет, но вам все еще нужен доступ к качественной программе для вашей работы? Мы можем быть именно тем, что вы ищете.

    Вы можете найти все, что вам нужно знать, чтобы начать работу, перечисленные ниже.Или, если у вас есть дополнительные вопросы о том, как начать сертификацию по СЛР и оказанию первой помощи, свяжитесь с нашей службой поддержки, чтобы получить ответы по требованию круглосуточно.

    СЛР и первая помощь

    При наличии врачей и других квалифицированных специалистов, почему для обычных людей важно знать о сердечно-легочной реанимации и оказании первой помощи? Правда в том, что, хотя медицинский работник высокого уровня всегда является лучшим помощником для нуждающегося пациента, часто именно те, кто оказывает первую помощь, могут поддерживать его в стабильном состоянии до прибытия помощи.Онлайн-обучение СЛР и оказанию первой помощи позволяет обычным людям реагировать на широкий спектр обычных повседневных условий, что делает их бесценным ресурсом для экстренных ситуаций на месте. После беглого обзора материалов, охватываемых модулями наших курсов, вы можете быть удивлены количеством тем, которые мы затрагиваем.

    CPR и сертификат первой помощи

    Мы предлагаем наш сертификационный курс по СЛР и оказанию первой помощи в качестве опции для тех, кто хочет расширить свои знания за пределами стандартных онлайн-курсов по СЛР или оказанию первой помощи.Программа сертификации CPR и First Aid охватывает всю необходимую информацию и может быть завершена всего за 25 минут. Хотя может показаться, что нужно охватить много информации за короткий промежуток времени, пошаговые инструкции и полезные иллюстрации упрощают весь процесс.

    CPR и сертификация по оказанию первой помощи стоят

    Вся программа предназначена для удовлетворения потребностей предприятий, организаций и других групп, которые ищут недорогой способ сертификации всех своих членов.Полная стоимость сердечно-легочной реанимации и оказания первой помощи составляет всего 14,95 долларов США, что легко превышает стоимость большинства других поставщиков сертификации, но при этом обеспечивает лучшую в отрасли сертификацию. Большие группы получают двойную выгоду благодаря нашей опции групповых скидок, которая позволяет сэкономить 20 % и более для групп, состоящих из более чем пяти человек. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать больше о том, как максимально снизить расходы на СЛР и первую помощь.

    Сертификационный курс по сердечно-легочной реанимации и оказанию первой помощи

    Наши курсы и учебные модули по сердечно-легочной реанимации и оказанию первой помощи разработаны таким образом, чтобы максимально углублять их, сохраняя при этом минимальную временную нагрузку.См. краткий обзор всех модулей, перечисленных ниже, или загляните в сам курс, чтобы узнать из первых рук обо всем, что он может предложить.

    Что включено?
    1. Закон доброго самаритянина — Прежде чем перейти к техническим аспектам сердечно-легочной реанимации и первой помощи, наш курс объяснит юридическую поддержку такой услуги. Обязательно внимательно прочитайте и получите полное представление о своих правах как специалиста по СЛР и оказанию первой помощи.
    2. CPR — Сокращенно от сердечно-легочной реанимации, обучение сердечно-легочной реанимации обучает определенному ряду методов, которые предназначены для оказания помощи нуждающимся младенцам, детям и взрослым.Наши полезные видео и фотографии проиллюстрируют весь процесс, предлагая вам полное понимание.
    3. AED — AED означает автоматический внешний дефибриллятор, который представляет собой устройство, используемое для реанимации пациентов после того, как СЛР оказалась неэффективной. В наших инструкциях содержится подробная информация о том, как эксплуатировать оборудование и как действовать в различных чрезвычайных ситуациях.
    4. Первая помощь . Первая помощь представляет собой полный набор инструментов для оказания помощи во всех наиболее распространенных случаях неотложной медицинской помощи.Наш модуль курса познакомит вас со всеми задействованными инструментами и наилучшим способом их применения для обеспечения безопасности и здоровья пациентов. Если вы хотите узнать больше, посмотрите наш сертификационный курс по оказанию первой помощи.
    5. Раны — Получите всю необходимую информацию о близких и личных данных через наш модуль ран. Проколы, порезы и царапины всех видов покрыты, информируя вас о том, как реагировать правильно и без колебаний. Короткие видеоролики с примерами объяснят все наиболее распространенные методы лечения и перевязки ран, чтобы вы были готовы к следующему удару чрезвычайной ситуации.
    6. Сердце — Сердечные приступы, боль в груди и остановка дыхания — все это реальные ситуации, с которыми лица, оказывающие первую помощь, могут столкнуться в какой-то момент своей жизни. Поймите анатомию сердца и легких, чтобы научиться правильно реагировать, когда возникает необходимость.
    7. Переломы — Ноги, руки, кисти и почти любая другая часть вашего тела с костями подвержена переломам. Однако растяжения и разрывы мышц могут быть столь же серьезными. Узнайте, как справиться со всеми этими чрезвычайными ситуациями и многим другим, с помощью диаграмм, видео и четких письменных инструкций.
    8. Ожоги — Можете ли вы определить разницу между ожогами первой, второй и третьей степени, просто взглянув? Таким образом, вы сможете, а также будете знать, как действовать в режиме быстрого реагирования с помощью этого модуля. Узнайте, как ожоги могут проникать сквозь слои кожи и вызывать различные типы повреждений прямо здесь.
    9. Отравление — Существует множество различных веществ природного и искусственного происхождения, которые могут вызывать боли в животе, головокружение, рвоту и даже смерть.В самых серьезных случаях время имеет решающее значение, поэтому лица, оказывающие первую помощь, становятся незаменимой частью медицинского сообщества.
    10. Кровоизлияния — От мельчайших царапин до самых серьезных ран, знание того, как дезинфицировать и перевязывать, чтобы остановить кровотечение, является одним из самых основных и важных навыков в репертуаре оперативного реагирования. Вооружитесь необходимыми знаниями, чтобы помогать окружающим.
    11. Удушье — Особенно полезный модуль для родителей с детьми, которые любят класть все подряд в свои крошечные ротики.Тем не менее, взрослые чаще, чем вы думаете, испытывают удушье, а это означает, что люди, сертифицированные по оказанию первой помощи и реанимации, всегда пользуются большим спросом.
    12. Травмы — От обычного повседневного синяка под глазом до самых опасных химических брызг, травмы бывают всех форм и размеров. Цель сертификации CPR & First Aid состоит в том, чтобы подготовить вас к каждой из них, чтобы вы могли действовать в чрезвычайной ситуации с осторожностью и опытом.
    13. Шок — Получите полное представление обо всех трех обследованиях, чтобы определить, перенес ли ваш пациент инсульт.Также рассматриваются судороги и телесный шок, что делает этот модуль особенно важным для тех, кто знает кого-то, подверженного риску этих состояний.

    Сертификационный тест по оказанию первой помощи

    После тщательного изучения всех тринадцати модулей курса нашей программы сертификации по СЛР и оказанию первой помощи вы будете готовы пройти тест. Не волнуйтесь, если вы заранее нервничаете, так как окончательный тест по СЛР и оказанию первой помощи был написан с учетом вас. Всего представлено десять вопросов, на семь из которых необходимо ответить правильно, чтобы получить сертификат.Если вы провалите тест, не проблема, так как вы можете повторить попытку столько раз, сколько необходимо, прежде чем приобретать сертификат.

    Повторная сертификация сердечно-легочной реанимации и оказания первой помощи

    Повторная сертификация

    CPR и First Aid важна, потому что она позволяет вам регулярно совершенствовать свои навыки, чтобы оставаться на пике формы для всех ваших пациентов. Конечно, повторная сдача экзамена по СЛР и оказанию первой помощи каждые два года может быть неприятной, поэтому мы приложили усилия, чтобы уменьшить хлопоты и сократить процесс повторной сертификации до нескольких минут.

    Каждый из наших доступных курсов предлагает возможность сразу перейти к финальной части экзамена. Хотя это не рекомендуется для новичков, те, кто хочет пройти повторную сертификацию по СЛР и оказанию первой помощи, могут воспользоваться оптимизированным процессом и завершить весь процесс за долю времени, которое в противном случае потребовалось бы. Если вам нужно быстро освежиться, прежде чем погрузиться в тест, не стесняйтесь просматривать любой из модулей, организованных четко для вашей пользы.

    Срок действия сертификата сердечно-легочной реанимации и оказания первой помощи

    Первоочередной задачей для предприятий, стремящихся пройти сертификацию, является обеспечение высочайшего уровня достоверности СЛР и оказания первой помощи.Если вы хотите удовлетворить требования OSHA, AHA или обоих, наши курсы будут соответствовать вашим потребностям. Все наши курсы превышают рекомендации.

    Помимо официальных сертификационных требований, одобрение OSHA и AHA является свидетельством качества наших сертификационных курсов по сердечно-легочной реанимации и оказанию первой помощи. Каждый, кто отказывается от участия в наших программах, может быть полностью уверен, что его медицинские знания не уступают тем, кто прошел курс сердечно-легочной реанимации или первой помощи у самых уважаемых поставщиков.Если вы хотите еще больше расширить свои знания, взгляните на один из наших других курсов, которые обеспечивают такой же уровень качества в отношении выбранной вами процедуры охраны здоровья и безопасности.

    Разница между экстренным дистанционным обучением и онлайн-обучением

    Хорошо спланированное онлайн-обучение существенно отличается от курсов, предлагаемых онлайн в ответ на кризис или стихийное бедствие. Колледжи и университеты, работающие над обеспечением обучения во время пандемии COVID-19, должны понимать эти различия при оценке этого экстренного дистанционного обучения.

    Авторы и права: Фрэнки / Shutterstock.com © 2020

    Из-за угрозы COVID-19 колледжи и университеты сталкиваются с необходимостью принятия решений о том, как продолжать преподавание и обучение, сохраняя при этом своих преподавателей, сотрудников и студентов в безопасности от чрезвычайной ситуации в области общественного здравоохранения, которая развивается быстро и недостаточно хорошо изучена. Многие учреждения решили отменить все очные занятия, включая лабораторные и другие учебные мероприятия, и обязали преподавателей перевести свои курсы в онлайн, чтобы помочь предотвратить распространение вируса, вызывающего COVID-19.Список вузов, принимающих такое решение, растет с каждым днем. Учреждения всех размеров и типов — государственные колледжи и университеты, институты Лиги плюща, общественные колледжи и другие — переводят свои занятия в онлайн. 1 Брайан Александр курировал статус сотен учреждений. 2

    Переход к онлайн-обучению может обеспечить гибкость преподавания и обучения в любом месте и в любое время, но скорость, с которой ожидается этот переход к онлайн-обучению, является беспрецедентной и ошеломляющей.Хотя персонал и группы поддержки кампуса обычно доступны, чтобы помочь преподавателям узнать и внедрить онлайн-обучение, эти команды обычно поддерживают небольшой пул преподавателей, заинтересованных в онлайн-обучении. В нынешней ситуации эти люди и команды не смогут предложить одинаковый уровень поддержки всем преподавателям в столь узком окне подготовки. Преподаватели могут чувствовать себя учебными МакГайверами, которым приходится импровизировать быстрые решения в далеко не идеальных обстоятельствах. Неважно, насколько умным может быть решение — а некоторые очень умные решения появляются — многие инструкторы по понятным причинам найдут этот процесс напряженным.

    Искушение сравнить онлайн-обучение с очным обучением в этих обстоятельствах будет велико. На самом деле, статья в Chronicle of Higher Education уже призвала к «грандиозному эксперименту», в котором именно это и делается. 3 Однако это весьма проблематичное предложение. Прежде всего, необходимо признать политический характер любых таких дебатов. «Онлайн-обучение» станет политизированным термином, который может принимать любое количество значений в зависимости от аргумента, который кто-то хочет выдвинуть.Говоря об уроках, извлеченных, когда учебные заведения переводили занятия в онлайн во время карантина в Южной Африке, Лаура Черневич начинает с этого самого урока и того, что произошло в то время с конструкцией «смешанного обучения». 4 Идея смешанного обучения была включена в политическую повестку дня без достаточного внимания к тому факту, что вузы будут принимать разные решения и инвестировать по-разному, что приводит к сильно различающимся решениям и результатам от одного учебного заведения к другому.Опираясь на некоторые из этих ретроспективных взглядов как на мудрость, мы стремимся выдвинуть некоторые осторожные различия, которые, как мы надеемся, могут дать информацию для оценок и размышлений, которые, несомненно, станут результатом этого массового движения колледжей и университетов.

    Онлайн-обучение носит клеймо более низкого качества, чем очное обучение, несмотря на то, что исследования показывают обратное. Эти поспешные переходы в онлайн такого количества учебных заведений одновременно могут закрепить восприятие онлайн-обучения как слабого варианта, хотя, по правде говоря, никто, совершающий переход к онлайн-обучению в этих обстоятельствах, действительно не будет стремиться в полной мере воспользоваться преимуществами и возможностями. онлайн формат.

    Исследователи в области образовательных технологий, особенно в области онлайн- и дистанционного обучения, на протяжении многих лет тщательно определяли термины, чтобы различать самые разнообразные проектные решения, которые были разработаны и реализованы: дистанционное обучение, распределенное обучение, смешанное обучение, онлайн-обучение, мобильное обучение. обучение и др. Тем не менее, понимание важных различий в основном не распространилось за пределы замкнутого мира исследователей и профессионалов в области образовательных технологий и педагогического дизайна.Здесь мы хотим предложить важное обсуждение терминологии и официально предложить конкретный термин для типа обучения, проводимого в этих неотложных обстоятельствах: экстренное дистанционное обучение .

    Многие активные члены академического сообщества, в том числе некоторые из нас, горячо обсуждают терминологию в социальных сетях, и «экстренное дистанционное обучение» стало распространенным альтернативным термином, используемым исследователями онлайн-образования и профессиональными практиками, чтобы провести явный контраст с то, что многие из нас называют высококачественным онлайн-образованием.Некоторые читатели могут не согласиться с использованием термина «обучение», а не с такими вариантами, как «обучение» или «инструкция». Вместо того, чтобы обсуждать все детали этих понятий, мы выбрали «обучение» из-за его простых определений — «действие, практика или профессия учителя» 5 и «согласованный обмен знаниями и опытом» 6 — наряду с тем, что первые задачи, выполняемые при экстренном изменении режима доставки, — это задачи учителя/инструктора/профессора.

    Эффективное онлайн-обучение

    Онлайн-образование, в том числе онлайн-преподавание и обучение, изучается десятилетиями. Многочисленные исследования, теории, модели, стандарты и критерии оценки сосредоточены на качественном онлайн-обучении, онлайн-обучении и разработке онлайн-курсов. Из исследований мы знаем, что эффективное онлайн-обучение является результатом тщательного проектирования и планирования обучения с использованием систематической модели проектирования и разработки. 7 Процесс проектирования и тщательное рассмотрение различных дизайнерских решений влияют на качество обучения.И именно этот тщательный процесс проектирования в большинстве случаев будет отсутствовать в этих аварийных сменах.

    Один из наиболее полных обзоров исследований в области онлайн-обучения содержится в книге «Обучение в Интернете: что исследования говорят нам о том, когда и как ». 8 Авторы выделяют девять измерений, каждое из которых имеет множество вариантов, подчеркивая сложность проектирования и процесса принятия решений. Девять параметров: модальность, темп, соотношение студентов и преподавателей, педагогика, роль инструктора в сети, роль студента в сети, синхронность онлайн-общения, роль онлайн-оценок и источник обратной связи (см. «Варианты дизайна онлайн-обучения»).

    Варианты оформления онлайн-обучения (переменные модерации)

     

    В каждом из этих измерений есть варианты. Дело осложняется тем, что не все варианты одинаково эффективны. Например, решения о размере класса будут сильно ограничивать стратегии, которые вы можете использовать. Практика и обратная связь, например, хорошо известны в литературе, но это становится все труднее реализовать по мере увеличения размера класса, в конечном итоге достигая точки, когда инструктор просто не может обеспечить качественную обратную связь.Что касается синхронности, то, что вы выберете, будет действительно зависеть от характеристик ваших учащихся и от того, что лучше всего соответствует их потребностям (взрослым учащимся требуется больше гибкости, поэтому асинхронность обычно лучше, возможно, с дополнительными синхронными сеансами, в то время как младшие учащиеся выигрывают от структуры требуемые синхронные сеансы).

    Исследование типов взаимодействия, которое включает в себя студент-контент, студент-ученик и студент-преподаватель, является одним из наиболее серьезных направлений исследований в области онлайн-обучения.Короче говоря, это показывает, что наличие каждого из этих типов взаимодействия при осмысленной интеграции увеличивает результаты обучения. 9 Таким образом, тщательное планирование онлайн-обучения включает в себя не только определение контента, который необходимо охватить, но и тщательное рассмотрение того, как вы собираетесь поддерживать различные типы взаимодействий, которые важны для учебного процесса. Этот подход признает обучение как социальный и познавательный процесс, а не просто как передачу информации.

    Те, кто создавал онлайн-программы на протяжении многих лет, подтвердят, что эффективное онлайн-обучение направлено на то, чтобы стать обучающим сообществом и поддерживать учащихся не только в учебном плане, но и посредством совместной учебной деятельности и другой социальной поддержки. Подумайте, сколько инфраструктуры существует вокруг очного обучения, поддерживающего успехи учащихся: библиотечные ресурсы, жилье, услуги по трудоустройству, медицинские услуги и т. д. Обучение лицом к лицу не приносит успеха, потому что чтение лекций — это хорошо. Лекции — это один из учебных аспектов общей экосистемы, специально предназначенной для поддержки учащихся формальными, неформальными и социальными ресурсами.В конечном счете, эффективное онлайн-образование требует инвестиций в экосистему поддержки учащихся, для определения и создания которой требуется время. По сравнению с другими вариантами простая доставка онлайн-контента может быть быстрой и недорогой, но путать это с надежным онлайн-образованием все равно, что путать лекции с полным обучением по месту жительства.

    Типичное время планирования, подготовки и разработки полностью онлайн-курса университета составляет от шести до девяти месяцев до того, как курс будет доставлен.Преподавателям обычно удобнее преподавать онлайн на второй или третьей итерации своих онлайн-курсов. Для каждого преподавателя будет невозможно внезапно стать экспертом в области онлайн-обучения и обучения в нынешней ситуации, когда время подготовки варьируется от одного дня до нескольких недель. Хотя есть ресурсы, к которым преподаватели могут обратиться за помощью, масштаб изменений, которые в настоящее время требуются во многих кампусах, вызовет нагрузку на системы, которые предоставляют эти ресурсы, и, скорее всего, превзойдет их возможности.Посмотрим правде в глаза: многие возможности онлайн-обучения, которые преподаватели смогут предложить своим ученикам, не будут полностью представлены или обязательно хорошо спланированы, и существует высокая вероятность неоптимальной реализации. Мы должны признать, что каждый будет делать все, что в его силах, пытаясь взять с собой только самое необходимое, когда они совершают безумный рывок во время чрезвычайной ситуации. Таким образом, важно различать обычный, повседневный тип эффективного онлайн-обучения и то, что мы делаем в спешке с минимальными ресурсами и скудным временем: экстренное дистанционное обучение.

    Аварийное удаленное обучение

    В отличие от опытов, которые запланированы с самого начала и предназначены для онлайн-обучения, экстренное дистанционное обучение (ERT) представляет собой временный переход обучения в альтернативный режим доставки из-за кризисных обстоятельств. Это предполагает использование полностью удаленных учебных решений для обучения или образования, которые в противном случае проводились бы очно или в виде смешанных или гибридных курсов, и которые вернутся к этому формату после того, как кризис или чрезвычайная ситуация утихнут.Основная цель в этих обстоятельствах состоит не в том, чтобы воссоздать надежную образовательную экосистему, а в том, чтобы предоставить временный доступ к обучению и учебной поддержке таким образом, чтобы его можно было быстро настроить и обеспечить надежную доступность во время чрезвычайной ситуации или кризиса. Когда мы понимаем ERT таким образом, мы можем начать отделять его от «онлайн-обучения». Есть много примеров, когда другие страны реагировали на закрытие школ и университетов во время кризиса, внедряя такие модели, как мобильное обучение, радио, смешанное обучение или другие решения, более осуществимые с учетом контекста.Например, в рамках исследования роли образования в нестабильных и чрезвычайных ситуациях Межведомственная сеть по образованию в чрезвычайных ситуациях рассмотрела четыре тематических исследования. 10 Одним из таких случаев был Афганистан, где образование было прервано конфликтом и насилием, а сами школы стали мишенью, иногда из-за того, что девочки пытались получить доступ к образованию. Чтобы увести детей с улиц и обеспечить их безопасность, радиообразование и DVD-диски использовались для поддержания и расширения доступа к образованию, а также были направлены на поощрение образования для девочек.

    Когда мы рассматриваем примеры планирования образования в кризисных ситуациях, становится очевидным, что эти ситуации требуют творческого подхода к решению проблем. Мы должны уметь мыслить нестандартно, чтобы генерировать различные возможные решения, которые помогут удовлетворить новые потребности наших учащихся и сообществ. В некоторых случаях это может даже помочь нам найти новые решения трудноразрешимых проблем, таких как опасности, с которыми сталкиваются девочки, пытающиеся получить доступ к образованию в Афганистане. Таким образом, может возникнуть соблазн думать о ERT как о простом подходе к стандартному обучению.На самом деле это способ осмысления способов доставки, методов и средств массовой информации, в частности, поскольку они соответствуют быстро меняющимся потребностям и ограничениям в ресурсах, таких как поддержка преподавателей и обучение. 11

    В нынешней ситуации группы поддержки кампуса, которые обычно готовы помочь преподавателям изучить и внедрить онлайн-обучение, не смогут предложить одинаковый уровень поддержки всем преподавателям, которые в ней нуждаются. Группы поддержки преподавателей играют решающую роль в обучении студентов, помогая преподавателям развивать личный или онлайн-обучение.Текущие модели поддержки могут включать поддержку дизайна полного курса, возможности профессионального развития, разработку контента, обучение и поддержку системы управления обучением, а также создание мультимедиа в сотрудничестве с экспертами факультета. Преподаватели, которые обращаются за поддержкой, обычно имеют разный уровень владения цифровыми технологиями и часто привыкли к индивидуальной поддержке при экспериментировании с онлайн-инструментами. Переход на ERT требует, чтобы преподаватели взяли на себя больший контроль над процессом проектирования, разработки и реализации курса.В ожидании быстрого развития онлайн-мероприятий по преподаванию и обучению и большого количества преподавателей, нуждающихся в поддержке, группы развития преподавателей и поддержки должны найти способы удовлетворить институциональную потребность в обеспечении преемственности обучения, помогая преподавателям развивать навыки работы и преподавания в онлайн-среда. Таким образом, учебные заведения должны переосмыслить то, как подразделения учебной поддержки выполняют свою работу, по крайней мере, во время кризиса.

    Быстрый подход, необходимый для ФЗТ, может снизить качество проводимых курсов.Полный курс разработки проекта может занять несколько месяцев, если все сделано правильно. Необходимость «просто получить его онлайн» прямо противоречит времени и усилиям, обычно затрачиваемым на разработку качественного курса. Онлайн-курсы, созданные таким образом, не следует путать с долгосрочными решениями, а следует воспринимать как временное решение насущной проблемы. Особое беспокойство вызывает степень, в которой доступность учебных материалов может не решаться во время ERT. Это лишь одна из причин, по которой универсальный дизайн для обучения (UDL) должен быть частью всех дискуссий о преподавании и обучении.Принципы UDL сосредоточены на разработке гибких, инклюзивных и ориентированных на учащихся сред обучения, чтобы гарантировать, что все учащиеся могут получить доступ к материалам курса, занятиям и заданиям и учиться на них. 12

    Оценка экстренного дистанционного обучения

    Учреждения, безусловно, захотят провести оценку своих усилий по ERT, но что им следует оценивать? Во-первых, давайте рассмотрим, что не оценивать. Распространенным заблуждением является то, что сравнение очного курса с онлайн-версией курса представляет собой полезную оценку.Этот тип оценки, известный как исследование сравнения СМИ, не представляет реальной ценности по крайней мере по трем причинам:

    Во-первых, любой носитель — это просто способ доставки информации, и один носитель по своей сути не лучше и не хуже любого другого. Во-вторых, нам нужно лучше понимать различные средства массовой информации и то, как люди учатся с помощью различных средств массовой информации, чтобы разрабатывать эффективные исследования. И, в-третьих, даже в самом лучшем сравнительном исследовании СМИ слишком много смешанных переменных, чтобы результаты были достоверными и значимыми. 13

    Исследователи, которые проводят сравнительные исследования средств массовой информации, смотрят на «все уникальные средства массовой информации и [уделяют] мало внимания атрибутам и характеристикам каждого из них, потребностям учащихся или теориям психологического обучения». 14

    При переходе на ERT могут быть полезны другие подходы к оценке. Успех дистанционного и онлайн-обучения можно измерить различными способами, в зависимости от того, как определяется «успех» с точки зрения данной заинтересованной стороны.С точки зрения профессорско-преподавательского состава, основной интерес представляют результаты обучения студентов. Достигли ли учащиеся предполагаемых знаний, навыков и/или отношений, которые были в центре внимания учебного процесса? Поведенческие результаты также могут представлять интерес как для студентов, так и для преподавателей. Для учащихся такие вопросы, как интерес, мотивация и вовлеченность, напрямую связаны с успехом учащегося и, таким образом, могут стать возможными фокусами оценки. Для преподавателей отношение к онлайн-обучению и всему, что с ним связано, может повлиять на восприятие успеха.

    Программные результаты, такие как показатели завершения курсов и программ, охват рынка, инвестиции времени преподавателей, влияние на процессы продвижения и пребывания в должности — все это важные вопросы, связанные с предложением дистанционных курсов и программ. Наконец, ресурсы и стратегии реализации являются возможными областями для оценки, такими как надежность выбранных систем предоставления технологий, предоставление систем поддержки учащихся и доступ к ним, поддержка профессионального развития преподавателей для педагогических методик и инструментов онлайн-обучения, вопросы политики и управления, связанные с этим. к дистанционной разработке программ и обеспечению качества.Все эти факторы могут влиять на эффективность дистанционного и онлайн-обучения и могут служить основой для планирования обучения, разработки и реализации программ. 15 Эти рекомендуемые области оценки предназначены для хорошо спланированного дистанционного или онлайн-обучения и могут не подходить для ERT. Для оценки ERT потребуются более общие вопросы, особенно во время первоначального внедрения.

    Далее позвольте нам порекомендовать, на чем вам следует сосредоточить свою оценку, связанную с усилиями ERT.Язык модели CIPP будет использоваться для структуры. 16 CIPP — это аббревиатура, обозначающая контекст, входные данные, процесс и продукты (см. таблицу 1).

    Таблица 1. Условия оценки CIPP

    Оценки контекста

    Входные оценки

    Оценка процессов

    Оценка продукта

    «Оценить потребности, проблемы, активы и возможности, а также соответствующие контекстуальные условия и динамику»

    «Оценить стратегию программы, план действий, кадровое обеспечение и бюджет на предмет осуществимости и потенциальной экономической эффективности для удовлетворения целевых потребностей и достижения целей.»

    «Контролировать, документировать, оценивать и отчитываться о реализации планов».

    «Определить и оценить затраты и результаты — преднамеренные и непреднамеренные, краткосрочные и долгосрочные».

     

    В случае ERT учреждения могут захотеть рассмотреть следующие вопросы оценки:

    • Учитывая необходимость перехода на дистанционное обучение, какие внутренние и внешние ресурсы были необходимы для поддержки этого перехода? Какие аспекты контекста (институциональные, социальные, правительственные) повлияли на осуществимость и эффективность перехода? (контекст)
    • Как взаимодействие университета со студентами, семьями, персоналом, а также местными и государственными заинтересованными сторонами повлияло на воспринимаемую реакцию на переход на ERT? (контекст)
    • Была ли технологическая инфраструктура достаточной для удовлетворения потребностей ERT? (ввод)
    • Достаточно ли возможностей вспомогательного персонала кампуса для удовлетворения потребностей ERT? (ввод)
    • Было ли наше постоянное профессиональное развитие преподавателей достаточным для того, чтобы включить ERT? Как мы можем расширить возможности для немедленных и гибких требований к обучению, связанных с альтернативными подходами к обучению и обучению? (ввод)
    • Где преподаватели, студенты, вспомогательный персонал и администраторы больше всего боролись с ERT? Как мы можем адаптировать наши процессы, чтобы реагировать на такие операционные проблемы в будущем? (процесс)
    • Каковы были программные результаты инициативы ERT (т.т. е. процент завершения курса, совокупный анализ оценок и т. д.)? Как можно решить проблемы, связанные с этими результатами, в поддержку студентов и преподавателей, затронутых этими проблемами? (продукт)
    • Как обратная связь от учащихся, преподавателей и групп поддержки университетского городка может повлиять на потребности ERT в будущем? (продукт)

    Оценка ERT должна быть больше сосредоточена на контексте, входных данных и элементах процесса, чем на продукте (обучении). Обратите внимание, что мы не выступаем за отсутствие оценки того, произошло ли обучение или в какой степени оно произошло, а просто подчеркиваем, что срочность ФЗТ и все, что потребуется, чтобы это произошло в короткие сроки, будет наиболее важным. элементы для оценки во время этого кризиса.Некоторые признают это, поскольку некоторые учреждения начинают объявлять об изменении на варианты «сдал / не сдал», а не на буквенные оценки во время ERT. 17

    Кроме того, учитывая продолжающиеся свидетельства проблем, связанных с оценкой преподавания студентами в рамках типичного опыта высшего образования, мы рекомендуем, чтобы стандартные оценки преподавания в конце семестра определенно не засчитывались преподавателям, участвующим в ERT. 18 Если политика учебного заведения требует проведения этих оценок, рассмотрите возможность внесения поправок в политику или убедитесь, что результаты четко соответствуют обстоятельствам семестра или семестра.

    Последние мысли

    Все, кто участвует в этом резком переходе к онлайн-обучению, должны понимать, что эти кризисы и бедствия также нарушают жизнь студентов, сотрудников и преподавателей вне их связи с университетом. Таким образом, вся эта работа должна выполняться с пониманием того, что переход на ERT, скорее всего, не будет приоритетом для всех участников. Инструкторам и администраторам настоятельно рекомендуется учитывать, что учащиеся могут не сразу посещать курсы.В результате асинхронные действия могут быть более разумными, чем синхронные. Следует учитывать гибкость сроков выполнения заданий в рамках курсов, политики курса и политики учреждения. Например, Министерство образования США смягчило некоторые требования и политику перед лицом COVID-19. 19

    Надеемся, что угроза COVID-19 скоро станет воспоминанием. Когда это так, мы не должны просто возвращаться к нашим методам преподавания и обучения до вируса, забывая о ERT.Вероятно, в будущем возникнут проблемы общественного здравоохранения и безопасности, и в последние годы кампусы были закрыты из-за стихийных бедствий, таких как лесные пожары, ураганы и полярный вихрь. 20 Таким образом, возможная потребность в ERT должна стать частью набора навыков преподавателя, а также программы профессионального развития для любого персонала, участвующего в учебной миссии колледжей и университетов.

    Угроза COVID-19 поставила перед высшими учебными заведениями ряд уникальных задач.Все вовлеченные стороны — студенты, преподаватели и сотрудники — должны делать экстраординарные вещи в отношении проведения курсов и обучения, которые не были замечены в таком масштабе при жизни кого-либо, кто в настоящее время участвует. Хотя эта ситуация является стрессовой, когда она закончится, у учебных заведений появится возможность оценить, насколько хорошо они смогли внедрить ERT для поддержания непрерывности обучения. Во время этих оценок важно избегать соблазна приравнять ERT к онлайн-обучению.При тщательном планировании должностные лица в каждом кампусе могут оценить свои усилия, что позволит тем, кто участвует, выделить сильные стороны и определить слабые стороны, чтобы лучше подготовиться к будущим потребностям внедрения ERT.

    Примечания

    1. См., например: «Информация для студентов, преподавателей и сотрудников Университета штата Огайо», Университет штата Огайо, Медицинский центр Векснера; «Президент Эйсгрубер информирует университет о следующих шагах в отношении COVID-19 для обеспечения здоровья и благополучия всего сообщества», Принстонский университет; и Общественный колледж Эверетта.↩
    2. «Коронавирус и ресурсы для высшего образования», блог Брайана Александра, 17 марта 2020 г. ↩
    3. Джонатан Циммерман, «Коронавирус и великий эксперимент по онлайн-обучению», Chronicle of Higher Education , 10 марта 2020 г. ↩
    4. Лаура Черневич, «Что мы узнали из перехода в онлайн во время закрытия университетов в Южной Африке», PhilOnEdTech, 15 марта 2020 г. ↩
    5. «Обучение», Merriam-Webster. ↩
    6. Даниэла Пейшото Оло, Леонида Коррейя и Мария да Консейсао Рего, «Основные проблемы высших учебных заведений в 21 веке: акцент на предпринимательство», в Изучение роли предпринимательских университетов в региональном развитии , под ред.Ана Диас Даниэль, Аврора AC Тейшейра и Мигель Торрес Прето (Херши, Пенсильвания: IGI Global, 2020): 1–23. ↩
    7. Роберт М. Бранч и Тоня А. Дусай, «Обзор учебных моделей дизайна», Ассоциация образовательных коммуникаций и технологий (AECT), 2015 г. ↩
    8. Барбара Минс, Марианна Бакия и Роберт Мерфи, Онлайн-обучение: что исследования говорят нам о том, когда и как (Нью-Йорк: Routledge, 2014). ↩
    9. Роберт М. Бернард, Филип С. Абрами, Юджин Бороховски, К.Энн Уэйд, Рана М. Тамим, Майкл А. Суркс и Эдвард Клемент Бетел, «Метаанализ трех типов взаимодействия в дистанционном обучении», Review of Educational Research  79, no. 3 (2009): 1243–89. ↩
    10. Линн Дэвис и Дениз Бентровато, «Понимание роли образования в нестабильности; синтез четырех ситуационных анализов образования и нестабильности: Афганистан, Босния и Герцеговина, Камбоджа, Либерия», Международный институт планирования образования (2011 г.).↩
    11. Объяснение методов, средств и режима онлайн-обучения см. в статье J. Thomas Head, Barbara B. Lockee и Kevin M. Oliver, Method, Media, and Mode: Clarifying the Discussion of Distance Education Effectiveness,  . Ежеквартальный обзор дистанционного образования  3, вып. 3 (2002): 261–68. ↩
    12. См. «UDL в кампусе», ↩
    13. .
    14. Дэниел В. Сарри и Дэвид Энсмингер, «Что не так со сравнительными исследованиями СМИ?» Образовательные технологии 41, вып. 4 (июль – август 2001 г.).↩
    15. Барбара Локки, Майк Мур и Джон Бертон, «Старые проблемы с новыми исследованиями в области дистанционного образования», EDUCAUSE Quarterly  24, no. 2 (2001): 60–68. ↩
    16. Майк Мур, Барбара Локки и Джон Бертон, «Измерение успеха: стратегии оценки для дистанционного обучения», EDUCAUSE Quarterly  25, no. 1 (2002): 20–26. ↩
    17. Дэниел Л. Стаффлбим и Гуили Чжан, Модель оценки CIPP: как проводить оценку для улучшения и подотчетности (Нью-Йорк: Guilford Publications, 2017).↩
    18. Обсуждение учебных заведений, которые переходят к сдаче/не сдаче в ответ на COVID-19, см. в Allison Stanger, Make All Courses Pass/Fail Now, Chronicle of Higher Education , 19 марта 2020 г. ↩
    19. Для получения информации о проблемах с оценкой обучения учащимися см. Шана К. Карпентер, Эмбер Э. Уизерби и Сара К. Таубер, «О суждениях учащихся (ошибочных) об эффективности обучения и обучения», Журнал прикладных исследований памяти. и Познание , 12 февраля 2020 г.↩
    20. «Руководство по прерыванию учебы в связи с коронавирусом (COVID-19)», Федеральная помощь студентам, информация для специалистов по финансовой помощи (IFAP), 20 марта 2020 г. ↩
    21. Элин Джонсон, «По мере того, как бушуют пожары, все больше кампусов закрывается», InsideHigherEd , 29 октября 2019 г.; Дженни Финк, «Университеты Флориды отменяют занятия, закрывают кампус в преддверии потенциального урагана 4-й категории «Дориан», Newsweek , 29 августа 2019 г.; и Перри Самсон, «Коронавирус и классные трансляции», EDUCAUSE Review , 3 марта 2020 г.↩

    Чарльз Б. Ходжес — профессор учебных технологий Южного университета Джорджии.

    Стефани Мур — ассистент профессора педагогического дизайна и технологий Педагогической школы Карри Университета Вирджинии.

    Барбара Б. Локки — профессор педагогического дизайна и технологий, а также научный сотрудник ректора Технологического института Вирджинии.

    Торри Траст — адъюнкт-профессор технологии обучения Массачусетского университета в Амхерсте.

    М. Аарон Бонд — старший директор сети профессионального развития и компьютерной грамотности преподавателей в Технологическом институте Вирджинии.

    Healthy Fast Food — HelpGuide.org

    здоровое питание

    Найти здоровую, хорошо сбалансированную еду в ресторане быстрого питания может быть проблемой. Но вот как найти более здоровые варианты, скрытые среди диетических катастроф.

    Существует ли такое понятие, как здоровый фаст-фуд?

    Правда в том, что соблюдать здоровую диету крайне сложно, если вы регулярно питаетесь в ресторанах быстрого питания.Фаст-фуд, как правило, насыщен калориями, натрием и вредным жиром — часто достаточно одного приема пищи на целый день. В нем также мало питательных веществ и почти полностью отсутствуют фрукты, овощи и клетчатка.

    Это не означает, что вы должны полностью избегать фаст-фуда. Когда вы голодны и находитесь в бегах, фаст-фуд действительно может прийтись вам по вкусу. Дешево, вкусно и, самое главное, удобно. Но хотя это нормально время от времени потворствовать тяге, чтобы оставаться здоровым, вы не можете сделать это постоянной привычкой.Ключевым моментом является умеренность — как в том, как часто вы посещаете сети быстрого питания, так и в том, что вы заказываете там.

    Меню быстрого питания сложны, когда вы следите за своим весом или здоровьем. Найти здоровую, хорошо сбалансированную еду в большинстве ресторанов быстрого питания — непростая задача. Но всегда есть варианты, которые вы можете сделать более здоровыми, чем другие. Следующие советы и рекомендации по меню помогут вам не сбиться с пути.

    Старайтесь, чтобы вся ваша еда содержала не более 500 калорий. Среднестатистический взрослый съедает 836 калорий за один прием пищи в фаст-фуде и недооценивает то, что он съел, на 175 калорий. Так что не угадай! Большинство сетей публикуют информацию о питании как на своих веб-сайтах, так и в точках франшизы. Воспользуйтесь этой информацией.

    Выбирайте продукты с низким содержанием жира и высоким содержанием белка и клетчатки. Ищите продукты с большим количеством полезных веществ, таких как клетчатка, цельнозерновые продукты и высококачественный белок. Также стремитесь к вариантам с относительно низким содержанием насыщенных жиров.И держитесь подальше от всех продуктов, содержащих трансжиры.

    Принесите свои собственные дополнительные предметы, если вы действительно хотите улучшить здоровье. Даже если вы делаете заказ с умом, может быть довольно сложно получить достаточное количество клетчатки и других важных витаминов и питательных веществ из меню быстрого питания. Если вы планируете заранее, вы можете принести здоровые гарниры и начинки, такие как сухофрукты, орехи и семена, морковные палочки, кусочки яблока или груши, а также творог или йогурт.

    Следите за потреблением натрия

    Высокое потребление натрия является основной причиной сердечно-сосудистых заболеваний.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует взрослым не превышать 1500 мг натрия в день и никогда не принимать более 2300 мг в день. К сожалению, это трудно сделать при постном питании, даже если вы едите низкокалорийные блюда. Ваш лучший выбор: планируйте заранее, если это возможно, и ешьте продукты с низким содержанием натрия до и после еды из фаст-фуда. Тем не менее, вы можете свести к минимуму ущерб, попросив, чтобы ваш бургер или мясо были приготовлены без добавления соли.

    Справочники помогут вам сделать выбор в пользу здорового питания

    Многие сети быстрого питания размещают информацию о питании на своих веб-сайтах.Иногда эти списки сбивают с толку и сложны в использовании, но они являются лучшим источником точной и актуальной информации о параметрах вашего меню. Есть также много других веб-сайтов и приложений, которые предоставляют информацию о питании, часто в более удобных форматах.

    Делать выбор в пользу здорового фаст-фуда на ходу

    Делать выбор в пользу здорового фаст-фуда будет проще, если вы планируете заранее, сверяясь с руководствами по питанию, которые большинство сетей размещают на своих веб-сайтах. Но если у вас нет возможности подготовиться, вы все равно можете сделать более разумный выбор, следуя нескольким советам здравого смысла.

    Рекомендации по заказу здорового питания в фаст-фуде

    Следите за размером порции. Многие блюда быстрого питания содержат достаточно еды для нескольких приемов пищи в виде одной порции. Избегайте крупногабаритных и недорогих продуктов и выбирайте наименьший размер, когда речь идет о сэндвичах, гамбургерах и гарнирах. Вы также можете найти более разумные порции в детском меню.

    Особое внимание уделяйте приготовленному на гриле или жареному нежирному мясу. Избегайте жареных и панированных продуктов, таких как хрустящие сэндвичи с курицей и рыбное филе в панировке.Вместо этого выберите индейку, куриную грудку, нежирную ветчину или нежирный ростбиф. Жареная курица без кожи, как правило, лучший выбор.

    Обратите внимание на описания в меню. Блюда с пометкой «жареные во фритюре», «жареные на сковороде», «наливные», «в кляре», «панированные», «сливочные», «хрустящие», «запеченные» или «гратен» обычно содержат много калорий, вредных жиров и натрия. То же самое с блюдами в Альфредо или сливочном соусе.

    Не бойтесь спецзаказа. Многие элементы меню можно сделать более полезными с помощью нескольких настроек и замен.Например, вы можете попросить подержать соус или заправку или подать их отдельно. Или вы можете заказать пшеничную булочку для гамбургера или цельнозерновой хлеб для бутерброда.

    Не думайте, что здоровые блюда — всегда лучший выбор. Например, многие салаты из фаст-фуда представляют собой диетическое минное поле, заправленное жирной заправкой и обжаренной начинкой. Именно здесь чтение фактов о питании перед заказом может иметь огромное значение.

    Доступная онлайн-терапия

    Получите профессиональную помощь в сети лицензированных терапевтов BetterHelp.

    HelpGuide поддерживается для чтения. Мы можем получить комиссию, если вы зарегистрируетесь в BetterHelp по предоставленной ссылке. Узнать больше.

    Советы по контролю калорийности фаст-фуда

    Будьте осторожны с приправами и заправками. При выборе продуктов обратите внимание на калорийные и жирные заправки для салатов, спреды, соусы и добавки, такие как сметана. Особенно много калорий добавляют соусы на основе майонеза и масла. Попробуйте подержать майонез и попросить пачку кетчупа или горчицы, которую вы можете добавить сами, контролируя, сколько вы кладете на бутерброд.

    Придерживайтесь напитков с нулевой калорийностью. Газировка — огромный источник скрытых калорий. Средняя большая газировка содержит около 300 калорий, что может быстро поглотить большую часть вашего ежедневного потребления калорий. Коктейли еще хуже, они содержат до 800 калорий и дневную норму насыщенных жиров. И не дайте себя одурачить лимонадом и фруктовыми напитками, которые добавляют калории и сахар, не влияя при этом на питательные вещества. Вместо этого закажите воду, диетическую газировку или несладкий чай.

    Будьте мудры в отношении сторон. Смотреть пункты меню, которые идут с одним или несколькими гарнирами. Гарниры, которые могут быстро увеличить количество калорий, включают картофель фри, чипсы, рис, лапшу, луковые кольца, салат из капусты, макароны с сыром, печенье и картофельное пюре с соусом. Лучше всего подойдут гарниры с легкой заправкой, печеный картофель (с легкой начинкой), чашки со свежими фруктами, кукуруза в початках или ломтики яблок.

    Пасс на картошку фри. Тебе правда нужна эта картошка? Бутерброд или бургер сами по себе должны быть сытными.Или, если ваша еда не кажется полноценной без картофеля фри, выберите наименьший размер (который может быть на 400 калорий меньше, чем большая порция).

    Пропустить бекон. Всегда хочется добавить бекон в бутерброды и салаты для придания дополнительного вкуса, но бекон содержит очень мало питательных веществ и содержит много жира и калорий. Вместо этого попробуйте заказать дополнительные соленые огурцы, лук, салат, помидоры или горчицу, чтобы придать вкус без жира.

    Убедитесь, что ваш салат из фаст-фуда не является тайным саботажником диеты
    • Выбирайте нежирную и обезжиренную заправку и попросите ее на гарнир, чтобы вы могли контролировать, сколько вы используете.
    • Откажитесь от жирных начинок, таких как кусочки бекона, сыр, гренки и хрустящая лапша. Они могут добавить сотни калорий!
    • Избегайте салатов с тако. Обжаренные во фритюре ракушки, чипсы из тортильи, сыр и сметана делают их высокожирными и высококалорийными разрушителями диеты.
    • Выбирайте салаты с жареной курицей, креветками или овощами. Избегайте салатов с курицей в панировке или другими жареными начинками.

    Здоровый фаст-фуд в сети бургерных

    Обычное блюдо фаст-фуда, состоящее из гамбургера, картофеля фри и напитка, может легко составить до дневной нормы калорий.Это диетический (и контроль веса) рецепт катастрофы. Один только гамбургер во многих заведениях быстрого питания может содержать от 1000 до 2000 калорий, особенно если он загружен дополнительными котлетами, беконом и сыром.

    Чтобы снизить потребление калорий и жира, вам также следует уделять особое внимание размеру порций, а также начинке и гарнирам с высоким содержанием жира. Все, что вы добавляете к еде, имеет значение — от картофеля фри до газированных напитков или коктейлей.

    Советы, как сделать выбор в пользу здорового питания в ресторанах быстрого питания:

    Придерживайтесь одной котлеты для гамбургера. Никаких двойных или тройных бургеров! Бургеры с двумя или тремя говяжьими котлетами добавляют массу ненужных калорий и вредного жира (до 800 калорий и 40 граммов жира).

    Подождите или полегче на майонезе. Вы можете исключить около 100 калорий. Добавьте больше кетчупа или горчицы, если вам нужен пикантный вкус.

    Осторожнее со специальными соусами, которые добавляют много калорий. Если не хотите обходиться без соуса, попросите его на гарнир. Немного проходит долгий путь.

    Скажи нет бекону, сыру, луковым кольцам и другим калорийным начинкам для бургеров. Если вы хотите добавить изюминку, добавьте больше соленых огурцов или полезного для сердца авокадо.

    Спросите о гамбургерах или сэндвичах без мяса, , таких как вегетарианский бургер в Burger King или сыр на гриле в In-N-Out Burger.

    Откажитесь от картофеля фри. Вы сэкономите сотни калорий (510 калорий на большом картофеле фри из Макдональдса, 340 калорий на среднем).

    Ознакомьтесь с детским меню. Гамбургеры для подростков и детей обычно содержат от 250 до 300 калорий, что делает их более здоровым выбором.

    более здоровые варианты быстрого питания гамбургер
    вместо
    гарнир
    Куриные наггетсы или филе Куриные полоски на гриле
    Салат с начинками, такими как бекон, сыр и соус ранч Садовый салат с жареным цыпленком и нежирной заправкой 216 16 16 16 216 Молочный коктейль Йогуртовое парфе или ванильное мороженое в чашке (без начинки и рожка)

    Здоровый фаст-фуд в сети куриных

    Курица может показаться полезнее говядины, но когда дело доходит до фастфуда, это не всегда кейс.Многие пункты меню в сети ресторанов с курицей содержат больше жира и натрия, чем гамбургеры. Это не значит, что вы не можете найти более здоровые варианты, но не думайте, что курица означает «здоровый».

    Имеет значение и то, какое мясо вы заказываете. Куриная грудка самая калорийная, за ней следует бедро. Куриные крылышки и голени содержат намного меньше калорий, что делает их более разумным выбором. Если вы предпочитаете грудку, вы можете сделать ее более здоровой, сняв кожу.

    Советы, как сделать правильный выбор в ресторанах быстрого питания с курицей:

    Выбирайте запеченную, жареную или приготовленную на гриле курицу, а не жареную курицу или курицу в панировке. И даже не думайте о куриных наггетсах, в которых столько же жира и натрия, сколько в бургерах.

    Полегче с медово-горчичным соусом, соусом барбекю и другими специальными соусами. Каждый пакет соуса добавляет около 60 калорий.

    Остерегайтесь сторон. Половину удовольствия при заказе курицы составляют гарниры: салат из капусты, печенье, запеченная фасоль, макароны с сыром и картофельное пюре. Но все эти стандартные гарниры очень калорийны, поэтому обязательно учитывайте их в своем рационе.

    Передайте хрустящий сэндвич с курицей, , который может быть вкусным, но жареным и жирным. Гораздо лучший выбор — сэндвич с жареной курицей. Закажите его без кожи, чтобы сделать его еще полезнее.

    16
    Здоровые варианты быстрого питания курица
    вместо
    жареная курица, оригинальный или дополнительный хрустящий куриная грудка без кожи без панировки
    Teriyaki Wings или попкорн Медовый барбекю с курицей сэндвич
    жареный куриный сэндвич жареный сэндвич на гриле
    цыпленок и печенье «чаша» пюре
    Добавление дополнительных соусов и соусов Ограничение соусов и соусов

    Здоровый фаст-фуд в мексиканских сетях

    Мексиканские рестораны быстрого питания могут быть хорошим вариантом для поиска здорового фаст-фуда.Но они также могут быть калорийными минными полями, особенно когда речь идет о буррито, начос и других продуктах с большим содержанием сыра. Контроль порций также важен, поскольку размер порции многих блюд мексиканского фаст-фуда огромен. Чтобы наслаждаться тем, что вы хотите, не нарушая диету, просто съешьте половину, а остальное возьмите домой для следующего приема пищи.

    Несколько мексиканских сетей, в том числе Taco Bell и Baja Fresh, предлагают «здоровые» варианты меню с меньшим содержанием жира и калорий. Вы также можете найти более здоровый выбор в таких сетях, как Chipotle и Taco Del Mar, включая цельнозерновые лепешки и свежие овощи.Но порции по-прежнему огромные, поэтому ключевым моментом является ограничение количества съеденного за один присест.

    Советы, как сделать правильный выбор в мексиканских ресторанах быстрого питания:

    Поменьше риса и бобов (включая буррито). Эти крахмалы добавляют к еде сотни калорий.

    Не используйте сметану, которая может добавить 100-200 калорий. Для более здорового варианта добавьте авокадо или гуакамоле.

    Скажем нет чипсам. Они добавляют сотни калорий (285 калорий на ½ заказа от Chipotle) ​​и натрий, который вам не нужен.

    Ищите рыбные блюда в стиле Баха. Рыба обычно является самым полезным мясом, если только она не жареная.

    Выбирайте мягкие лепешки. Мягкие лепешки из муки или кукурузы содержат меньше жира и калорий, чем хрустящие, обжаренные во фритюре. Мягкие кукурузные лепешки обычно полезнее, чем лепешки из мягкой муки.

    Попробуй подержать сыр. Вы можете быть удивлены тем, как мало его не хватает в буррито или тако, и это может сэкономить вам более 100 калорий.

    Запаситесь овощами фахита. Добавление их в буррито или миску с буррито — это простой способ добавить массу вкуса и полезных для сердца витаминов и фитохимических веществ, не добавляя много калорий.

    6
    Здоровье Мексиканские варианты быстрого питания
    вместо Попытка
    Crispy Shell TACO Мягкий TACO
    Груговой говядиной или стейк Жареная рыба или курица
    Refreed Beans или Pinto Beans Beans Черные бобы
    Crunch Wraps или Gordita Type Burritos на гриле «Фресский» Стиль Steak Burrito
    Говядина или стейк Burrito Veggie и Bean Burrito

    еда в сетях сэндвичей

    Благодаря Subway многие люди приходят на ум, когда думают о «здоровом» фаст-фуде.И хотя верно то, что вы можете найти относительно здоровый выбор в лучших сетях сэндвичей, их меню не лишено подводных камней. В то время как реклама магазина сэндвичей рекламирует их пользу для здоровья, исследования показали, что многие люди потребляют больше калорий за один прием пищи в дополнительном магазине, чем в McDonald’s. Это может быть потому, что люди чувствуют себя настолько добродетельными, питаясь «здоровой», как предлагает реклама, что они вознаграждают себя чипсами, газированными напитками или дополнительными приправами, которые могут превратить здоровую еду в нездоровую. Вы можете сделать более здоровый выбор в гастрономе или дополнительном магазине, но вам нужно руководствоваться здравым смыслом.

    Советы, как сделать правильный выбор в ресторанах быстрого питания, где подают сэндвичи:

    Выбирайте сэндвичи меньшего размера. Заказав 6-дюймовый сабвуфер поверх фута, вы сэкономите 500-700 калорий.

    Выбирайте цельнозерновые булочки или хлеб вместо белого хлеба, французских булочек или сырного хлеба.

    Полегче с майонезом и приправами. Вы можете сэкономить еще больше калорий, попросив приправы на гарнир.

    Заправьте сэндвич горчицей, уксусом или нежирной заправкой вместо майонеза и специальных калорийных соусов.

    Не ешьте сыр, или еще лучше, пропустите его вообще.

    Съешьте половину бутерброда за обедом , а вторую половину отложите на потом.

    Загрузите овощи , такие как помидоры, салат, соленые огурцы, лук, зеленый и красный перец и оливки.

    Пропустить чипсы. Съешьте что-нибудь более полезное на гарнир, например, яблоко, небольшой салат или йогурт.

    6
    Здоровые варианты быстрого питания сэндвич
    вместо
    вместо
    Foot-Dang Sub Шесть дюймов Sub
    Мясо с высоким содержанием жира, такие как ветчина, салат тунца, бекон, фрикадельки или стейк Нежирное мясо (ростбиф, куриная грудка, нежирная ветчина) или овощи
    «Нормальное» количество сыра с более высоким содержанием жира (чеддер, американский) Один или два ломтика менее жирный сыр (швейцарский или моцарелла)
    Сохранение субпродукта «как есть» со всеми начинками Замена сыра и мяса дополнительными вегетарианскими начинками обычный хлеб Выбор цельнозернового хлеба или отрезание верхнего ломтика от сэндвича и употребление его открытым

    Здоровый фаст-фуд в сетях пиццерий

    Пицца не считается здоровой пищей — и f или уважительная причина.Он очень калорийный и обычно содержит жирное мясо и сыр с небольшой питательной ценностью. Два ломтика могут легко добавить до 600 калорий и более чем дневную норму натрия. Но время от времени можно баловаться пиццей, не нарушая полностью свою здоровую диету. Тем не менее, нет хорошего способа избежать высокого содержания натрия, поэтому постарайтесь ограничить потребление натрия во время еды до и после похода в пиццу.

    Также важно обращать внимание на размер порций.Это означает ограничение количества съеденных ломтиков, но не все ломтики одинаковы. Имейте в виду, что большой кусок пиццы почти на 40% больше, чем средний кусок пиццы, с соответствующим увеличением калорийности. И не ведитесь на пиццу на личной сковороде, которая обычно содержит 800 и более калорий. Если вы выберете пиццу для себя, съешьте половину, а остальное отложите на потом.

    Советы, как сделать правильный выбор в пиццериях:

    Заказывайте тонкое тесто вместо обычного (и избегайте пиццы в глубокой тарелке или на сковороде). Тонкое тесто – это не только самый полезный вариант, но и самая аутентичная версия настоящего итальянского пирога.

    Закажите пиццу с легким сыром. Немного сыра может иметь большое значение! Вы также можете попробовать заменить моцареллу на менее калорийный сыр рикотта. По крайней мере, не заказывайте лишний сыр.

    Добавьте в пиццу вегетарианскую начинку. В большинстве сетей есть множество полезных для здоровья вариантов, включая помидоры, перец, грибы, шпинат, артишоки, чеснок, лук и брокколи.

    Ограничьте количество мясных начинок с высоким содержанием жира, , таких как пепперони, бекон, колбаса, мясо Филадельфии, ветчина и говядина. Если вам необходимо мясо, остановитесь на курице.

    Избегайте пасты , которая менее полезна для здоровья, чем пицца в ресторанах быстрого питания. Блюда из макарон быстрого приготовления обычно представляют собой не более чем огромную порцию лапши с рафинированными углеводами и мясных соусов.

    Пропустить стороны. Скажи нет чесночным сучкам, палочкам из моцареллы и сырному хлебу. Вы избавитесь от большого количества калорий, углеводов и нездорового жира.

    Здоровые варианты пиццы и итальянской фаст-фуда
    вместо
    вместо попробуйте
    сырное или глубокое блюдо Pizza Thin-Crust Pizza (цельная пшеница, если есть)
    Пицца мяса Veggie Lover’s Pizza Veggie Lover’s Pizza
    Pepperoni, фрикадельки или колбаса цыпленок
    Bacon канадский бекон (на 60% меньше жира, чем обычный бекон)
    чеснок или «сырный ” хлеб Простые булочки или хлебные палочки

    Здоровый фаст-фуд в азиатских сетях

    Азиатский фаст-фуд может звучать полезнее, чем ваш типичный гамбургер или сэндвич из фаст-фуда.В конце концов, вы обычно можете получить приличное количество овощей. Но если вы не будете осторожны, вы можете получить еду, которая содержит гораздо больше калорий и жиров, чем вы думаете. Если вы разумно подходите к тому, что заказываете, вы можете свести к минимуму ущерб от диеты, но азиатский фаст-фуд также имеет очень высокое содержание натрия. И, к сожалению, вы мало что можете с этим поделать, что делает азиатский фаст-фуд лучшим для случайного удовольствия, а не для постоянной привычки.

    Советы, как сделать правильный выбор в азиатских ресторанах быстрого питания:

    Поменьше риса, , в котором много углеводов и калорий.Откажитесь от жареного риса, в котором много жира, калорий и натрия. Белый рис, приготовленный на пару, гораздо полезнее, а коричневый рис — еще лучше.

    Ограничьте лапшу. Жареная азиатская лапша содержит много калорий, углеводов и натрия, а также вредный жир. Придерживайтесь небольших порций ло мейн, чоу мейн и чоу фан или вообще избегайте их.

    Скажите «нет» блюдам из свинины, которые, как правило, содержат больше жира, чем другие варианты мяса.

    Избегайте тяжелых блюд с соусом, таких как апельсиновый цыпленок и говядина по-пекински.Также хорошей идеей будет отказаться от чего-либо, в названии которого упоминаются General Tso’s, Kung Pao, BBQ или Sweet and Sour. Эти соусы содержат много калорий и сахара.

    Пропустите жирные, обжаренные во фритюре гарниры, , такие как жареные вонтоны, яичные рулетики, темпура, свиные ребрышки барбекю и крабовый рангун.

    Используйте палочки для еды! Вы будете есть медленнее, так как вы не сможете схватить ими за один раз столько еды, сколько обычными вилкой и ножом.

    Здоровый азиатский фаст-фуд
    ВМЕСТО TRY
    ) Суп (хороший выбор: яичная лепешка, мисо, вонтон или кисло-острый суп)
    Блюда в кляре или во фритюре (кисло-сладкая свинина, курица генерала Цо) Жареные, приготовленные на пару, жареные или жареные блюда (чау-мейн, чоп-суи)
    Жареный рис Рис, приготовленный на пару (коричневый вместо белого риса, если это возможно)
    Кисло-сладкий соус или обычный соевый соус Острый соус чили ( немного помогает) или соевый соус с низким содержанием натрия
    Блюда из мяса Блюда из овощей

    Здоровые завтраки быстрого приготовления

    Мы все знаем о важности здорового завтрака, но это также еда, на которую у нас обычно меньше всего времени.И хотя фаст-фуд — не самый здоровый вариант, он может быть самым удобным, когда вы опаздываете на работу или в школу.

    Однако многие завтраки быстрого питания содержат дневную норму жиров и достаточное количество насыщенных жиров на три дня. Многие продукты для завтрака также неприлично богаты натрием (даже несоленая выпечка, такая как выпечка и кексы). И это не говоря уже о калориях, которые могут превышать 1000. Но вы можете найти более здоровый выбор в большинстве меню. Ключевым моментом является поиск продуктов, содержащих как клетчатку, так и белок, что делает их более сытными и сытными, но не слишком жирными.

    Советы по правильному выбору завтрака из фастфуда:

    Избегайте колбас, бекона и стейков. Это мясо с высоким содержанием жира. Более постный выбор мяса для завтрака включает индейку, канадский бекон и ветчину.

    Будьте осторожны с выпечкой. Мало того, что большая часть выпечки, хлеба и кексов для завтрака содержит много сахара, они также, как правило, содержат много натрия.

    Сосредоточьтесь на оптоволокне. Хороший выбор: кексы с отрубями, овсянка и мюсли.Просто следите за избытком сахара.

    Полегче с сыром и соусами для завтрака. Попросите соус на гарнир, чтобы снизить калорийность.

    Скажи нет буррито на завтрак. Эти борцы с диетой, как правило, насыщены углеводами, калориями, натрием и жиром.

    Вместо печенья выбирайте тосты или английские кексы. Печенье обычно содержит больше калорий и жира, чем тосты или английские кексы.

    более здоровый завтрак варианты быстрого питания
    вместо попробуйте
    Bagel с кремом с сыром Английский кекс с маслом
    яйцо на печенье яйцо на пшеницу TOAST
    Donut или Custry Bran Bran Mush
    Smoothie йогурт с Granola и фруктами
    французские палочки для тостов или рулона корицы Oatmeal

    Авторы: Melinda Smith, M.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.