АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Чипсы в микроволновке — вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Картофель

3 шт

Соль

3 щепотки

Молотая паприка

3 щепотки

Стоимость ингредиентов

~ 0.1

В список покупок

Чипсы в микроволновке — вкусное, хрустящее блюдо не только для пива, но и как простая закуска, например для просмотра фильмов или сериалов. В отличие от магазинного варианта, домашние чипсы не содержат в своем составе никаких вредных добавок и жира — только картофель и приправы, поэтому их можно давать пробовать и детям, если исключить добавление острых специй: молотого сушеного чеснока, молотого черного перца и т.д. Время приготовления этой аппетитной закуски колеблется от 3 до 7 минут, в зависимости от мощности вашей микроволновой печи. Чтобы чипсы не пристали к стеклянному поддону, обязательно накрывайте его пергаментной бумагой, вырезав ее по размеру блюда. Высушиваясь при нагревании, чипсы сами отстанут от бумаги, поэтому смазывать ее не нужно. Вы вольны сами выбирать вкус получаемого продукта, присыпая заготовки молотой сушеной паприкой, солью, молотым сушеным чесноком, сушеной зеленью и т.д. Помните о том, что чипсы быстро впитывают влагу при комнатной температуре, поэтому такое блюдо необходимо подавать к столу сразу же после его приготовления.

Как приготовить «Чипсы в микроволновке»

1 Картофель очистить от кожуры, срезать все загрязнения, промыть в воде. Овощечисткой нарезать на тонкие слайсы.

2 Вымочить картофельные слайсы несколько раз в воде по 2-3 минуты. Это делается для того, чтобы вымыть из них крахмал — он придает овощной нарезке мягкость, а нам необходимо, чтобы чипсы стали хрустящими.

3 После третьего промывания струсить остатки воды с нарезки и выложить ее на бумажные салфетки или полотенца. Просушить.

4 Выложить обсушенные заготовки в небольшую пиалу и присыпать солью и молотой сушеной паприкой. По желанию — другими специями или приправами. Аккуратно перемешать так, чтобы специи равномерно распределились по всем слайсам.

5 Выложить приправленную нарезку на пергаментную бумагу, застеленную на поддоне. Оставить между слайсами немного пространства.

6 Поместить поддон в микроволновую печь, включить ее на 3 минуты при максимуме мощности и высушить чипсы.

7 Подать хрустящее блюдо вместе с солью к столу сразу же после его приготовления.

Рецепт «Чипсы в микроволновке» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Как сделать яблочные чипсы в микроволновке в домашних условиях

Хотите похрустеть чипсами, не причиняя вред здоровью?! Тогда приготовьте яблочные чипсы – вкусный, хрустящий продукт, отличное лакомство, здоровый и легких перекус, и что самое главное – без вкусовых добавок и консервантов. Я уверена, все будут от них просто в восторге: и дети, любящие все необычное и новое, и леди, следящие за своей фигурой, которые смогут заменить ими непозволительные сладости, в общем, все – все. Вот только, наверное, могут расстроиться мужчины, ведь такие чипсы из яблок больше подойдут для чашечки чая, а не к бокалу пенного напитка. Но и то только на мгновенье, и они будут не прочь, сидя у телевизора, похрустеть аппетитными чипсами. А приготовить яблочные чипсы очень просто, нужны всего лишь специальная терка, микроволновая печь и собственно яблоки.


Информация о рецепте

Категория: чипсы из фруктов.

Способ приготовления: в микроволновке.

Общее время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 5.

Ингредиенты:

  • яблоки небольшого размера – 10 штук

Приготовление:

  1. Яблоки хорошо помыть и обсушить кухонным полотенцем.
  2. Яблоки при помощи специальной терке нарезать на тонкие слайсы. Если у Вас нет такой специальной терки, то просто сами тонко нарежьте ножом. Удалить семечки.
  3. Нарезанные яблочные слайсы уложить на стеклянный противень, пригодный для использования в микроволновой печи.
  4. Противень с уложенными на него яблочными слайсами, поставить в микроволновую печь на низкую решетку. Включить режим «Микроволновые волны», мощность – 900 Вт, время – 7,5 минут.
  5. Готовые яблочные чипсы осторожно снять со стеклянного противня. Горячими яблочные чипсы будут слегка мягкими, но когда остынут, станут хрустящими.
  6. Таким же образом приготовить следующую партию яблочных чипсов.
  7. Хранить яблочные чипсы в сухой герметичной емкости.

Хозяйке на заметку:

  • яблоки для приготовления чипсов лучше выбирать сладких сортов;
  • перед приготовлением чипсов яблочные слайсы можно посыпать корицей, смешанной с сахаром;
  • если у Вас нет микроволновки, то чипсы из яблок можно приготовить в духовке при температуре 80 – 100 градусов в течение 2-х часов.

Автор статьи

Lorchen (Umarova Larissa)

Кулинар-любитель

Написано статей

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:

Как сделать дома чипсы из картошки. Чипсы в микроволновке в домашних условиях

Из этого материала вы узнаете, как быстро сделать картофельные чипсы в домашних условиях. Здесь мы разместили самые лучшие рецепты приготовления этих замечательных хрустящих вкусняшек в микроволновке за 5 минут или подольше — в духовке.

Смаковать чипсы любит практически каждый. Но магазинный продукт имеет довольно сомнительное качество, консерванты и добавки могут быть опасны для здоровья. Отказываться от употребления картофельных чипсов не обязательно, можно сделать лакомство дома.

Пошаговый рецепт с фото. Приготовление чипсов в микроволновке за 5 минут:

РАЗВЕРНИТЕ РЕЦЕПТ С ФОТО. ГОТОВИМ ЧИПСЫ В ДУХОВКЕ, ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ .

Давайте подробно рассмотрим весь процесс приготовления вкусных чипсов из картошки.

Нам понадобятся: картофель, масло подсолнечное, специи, фольга или пергамент, вместо острого ножа лучше взять специальный приспособление для нарезки, которым удобно делать тонкие кружки. Еще одна немаловажная вещь — микроволновка (но не обязательно и ниже мы расскажем вам о разных способах приготовления домашних чипсов без микроволновки).

Хорошенько промываем картофель, срезаем кожуру и опять промываем. Далее нужно нарезать максимально тоненькие ломтики, со специальным приспособлением, о котором говорилось выше, сделать это будет совсем не сложно.

Теперь переходим к микроволновке. Для начала необходимо отключить возможность вращения поддона (если не знаете как это осуществить — найдите инструкцию к данной технике, там наверняка все подробно описано). Потом изымаем стеклянный поддон и застилаем дно микроволновки пергаментом (фольгой).

Разложите ломтики картофеля на бумагу в один шар, у каждого кусочка должно быть свое пространство. Посыпаем все солью и любимыми специями, закрываем печь и на полную мощность настраиваем таймер на 5 минут.

Если микроволновки нет, то можно обойтись и без нее — картофельные чипсы также получатся аппетитными и хрустящими. Начальный этап тот же: промываем картофель перед чисткой и после, затем нарезаем кусочками. В данном случае удобнее будут ломтики толще (3-5 миллиметров).

Все кусочки картофеля кладем в глубокую емкость и добавляем масло растительное (не больше чайной ложки). Потом все перемешиваем. Возможно масла будет мало (в зависимости от объемов продукта) после перемешивания это сразу станет видно, тогда прибавьте еще немного. Но учитывайте, что домашние чипсы не должны плавать в масле, оно лишь смазывает наши ломтики.

Далее берем противень, покрываем фольгой (ее нужно сбрызнуть спреем для предотвращения прилипания). Одним шаром выкладываем кусочки картофеля . Когда духовка будет нагрета до 200 градусов — ставим чипсы на 20 минут. частенько поглядывайте на готовящийся продукт: вынимать его из духовки следует тогда, когда краешки кусочков начнут заворачиваться. После остывания чипсы готовы к употреблению.

Перед подачей на стол горячие чипсы можно посыпать специями, что придаст оригинальный аромат, натереть сверху сыра. Рекомендаций есть масса, все зависит от настроения повара. Удивите гостей домашними безвредными чипсами.

Сделать вкусные и хрустящие чипсы в домашних условиях да ещё и без всевозможных вредных добавок может абсолютно каждый. Теперь вы без труда сможете приготовить аппетитные картофельные хрустяшки у себя дома очень быстро. Приятного вам аппетита, друзья!

Чипсы… как же их приготовить, если многие так любят полакомиться этими хрустящими вкусняшками? Тоненькие ломтики картошки, обжаренные в масле до хрустящей корочки с добавлением различных вкусовых добавок. Они так здорово хрустят и такие вкусные. Они хорошо идут с пивом и без него, в качестве перекуса, даже как украшение салатов их можно использовать.

Кстати говоря, картофель – не единственный продукт, из которого можно приготовить домашние чипсы. Также для этого можно использовать бананы, ананасы, мясо, яблоки, сыра, лаваша, баклажан. Такие чипсы получаются менее калорийными, но, соответственно, у них совершенно другой вкус.

Но есть ли в них польза? Есть, но не во всех. Те, которые готовят на производстве абсолютно не имеют пользы. Только жир и углеводы, которые благополучно откладываются в виде жировых складок. А также вкусовые добавки, не имеющие ничего общего с натуральными продуктами. Но есть замечательный способ лакомиться любимым блюдом и не опасаться, что в нем присутствует вся таблица Менделеева и не гадать, натуральный картофель использован или же полуфабрикат. Это — приготовить чипсы в домашних условиях. Ничего сложного в этом нет, немного времени и желания. Приготовить чипсы можно несколькими способами: в духовке, в микроволновке, во фритюрнице, на сковороде.

История появления чипсов

Чипсы были изобретены не так давно, известен не только год, но и день – 24 августа 1853 года. Это было в американском ресторане. Клиент не был доволен картошкой фри, он вернул блюдо и прилюдно отчитал повара. Ему не понравилась толщина ломтиков. Рассерженный шеф повар в отместку порезал картофель очень тоненько и обжарил его. Вопреки ожиданиям клиент остался доволен, а новое блюдо включили в меню. С тех пор чипсы начали свое триумфальное шествие и теперь являются частью нашего рациона

Подготовка продуктов и нарезка картофеля для домашних чипсов

Приготовить чипсы дома несложно. Для начала нужно подготовить картофель. Клубни должны быть большие, желательно округлой ровной формы, с плотной мякотью. Также смотрите на глазки: их должно быть немного и они не должны быть глубокими. Это обеспечит готовым ломтикам красивый аппетитный вид. Картофелины надо вымыть и почистить. Далее нарезка, от неё зависит, чипсы получатся или картошка фри. Вот тут есть свои тонкости. Чипсы в домашних условиях могут быть разного вида. Просто круглые, рифленые, оригинальной формы, с дырочками, всё зависит от вашей фантазии, главное условие – они должны быть тонкие. Если картофель будет нарезан толще двух миллиметров, то жарить придется гораздо дольше, вкус и фактура будут не те, а ломтики могут быть мягкими. Так что к нарезке отнеситесь серьезно.

Существует несколько способов порезать картофель для чипсов в домашних условиях – кухонный комбайн, фирменные терки, ручной нож, нож для чистки овощей. Самый лучший вариант – терка. Если взять хорошую, фирменную, то ломтики получаться ровные, а времени уйдет мало, а по размерам просто идеально, чуть толще бумаги. Некоторые виды терок могут нарезать картофель рифлеными ломтиками или даже с красивыми дырочками.условиях при нарезке ручным ножом или ножом для чистки овощей, надо иметь хороший опыт. Поскольку результат может получиться неоднородным. Комбайн тоже приемлемый вариант, но там вы не можете контролировать процесс нарезки. Вариантов несколько, выбирайте любой, который вам по душе или по мастерству.

Чтобы у полученных чипсов в домашних условиях был приятный вкус, картофельные ломтики необходимо подготовить следующим образом. Промойте порезанную картошку и просушите. Это необходимо для удаления излишнего крахмала, поскольку после приготовления он может выделяться и придать чипсам горький привкус. Положите ломтики в глубокую миску, посолите, добавьте любимые специи и очень аккуратно перемешайте, чтоб не поломать. Можно немного добавить растительного масла. Приступаем к приготовлению чипсов в домашних условиях.

Чипсы в духовке

Приготовить картофельные чипсы в духовке очень просто. Берем пищевую фольгу, кладем на противень, смазываем её небольшим количеством масла. Затем выкладываем подготовленные картофельные ломтики. Картошку необходимо класть так, чтобы будущие чипсы не соприкасались друг с другом, тем более нельзя класть их друг на друга, иначе они склеятся, и получится печеный картофель. Духовка должна быть заранее разогрета до двухсот градусов. Ставим противень с картофельными ломтиками в раскаленную печь и засекаем двадцать минут. На самом деле, времени может потребоваться меньше для приготовления чипсов в духовке. Надо иногда проверять, как идет приготовление картофельных ломтиков, и когда они начнут изгибаться и приобретут красивый золотистый цвет, можно доставать противень из духовки. Осторожно снимайте готовые ломтики и готовьте следующую партию.

Обратите внимание, что специи и соль необходимо добавлять именно перед процессом запекания, хотя во многих рецептах ими посыпают уже горячие чипсы в домашних условиях. Разница проста: если посыпать готовую картошку, специи на ней не задержатся.

Как приготовить картофельные чипсы для стройных?

Если вы заботитесь о своей фигуре и ведете подсчет потребляемых калорий, можно сделать диетические чипсы. Для этого картофель не надо смазывать маслом во время подготовки, только соль и специи. Кладем ломтики на фольгу и накрываем еще слоем фольги, и прокалываем вилкой в нескольких местах. Запекаем до золотистого цвета. За счет отсутствия в чипсах масла, они получаются менее калорийными.

Как приготовить чипсы дома в микроволновке?

Перед подготовкой чипсов для приготовления в микроволновке, ломтики картошки необходимо тщательно промыть в холодной воде и обсушить полотенцем. И только после этого добавлять масло специи и перемешивать. Делается это для того, чтобы чипсы были хрустящими, а не резиновыми.

Приготовить картофельные чипсы в микроволновке еще проще, чем в духовке. Греть ничего не надо, но и каким будет результат, сразу и точно сказать сложно. Опытным путем вы сами все узнаете. Сам процесс выглядит следующим образом. Берем специальную тарелку для микроволновки, на которой будем готовить, покрываем ее пергаментом. Именно бумагой, а не фольгой, как в предыдущем случае. Пергамент слегка смазываем маслом, совсем немного. Подготовленный картофель выкладываем на эту тарелку, каждый ломтик отдельно, чтоб не слиплись. Ставим мощность микроволновки на 700 Вт, время приготовления – 5 минут. Поверхность готовых чипсов в микроволновке должна быть золотистой или слегка коричневой.
Бывают микроволновые печи, в которых нет возможности установить мощность приготовления. В этом случае через каждую минуту открывайте дверцу и проверяйте готовность чипсов.

Как приготовить картофельные чипсы во фритюрнице?

Счастливые обладательницы такой кухонной техники как фритюрница, могут приготовить чипсы в ней. Времени это займет меньше, поскольку в кипящем масле ломтики готовятся гораздо быстрее. Но такой картофель будет более жирным (и вкусным), поэтому нежелательно часто лакомиться блюдом такого способа приготовления.

Если у вас есть мультиварка, то вы можете приготовить чипсы в домашних условиях в ней. В продаже есть специальные сеточки для жарки во фритюре, они идеально подойдут для этого блюда.

Техника изготовления чипсов также проста. Наливаем масло во фритюрницу (либо же используете то масло, на котором готовили раньше), разогреваем масло до кипящего состояния, кладем немного подготовленных ломтиков в специальную сетку и опускаем. Жарим до золотистого цвета.

Готовые чипсы вынимаем и выкладываем на бумажное полотенце, чтоб стекло лишнее масло.

Отличительная особенность домашних чипсов во фритюрнице – ломтики должны быть очень тонкие, один-полтора миллиметра, иначе вы получите обыкновенную картошку фри.

Как приготовить чипсы на сковороде?

Если вы не обладаете фритюрницей, то можно воспользоваться глубокой сковородой или казаном. Наливаем туда масло. Не надо лить всю бутылку, достаточно 100-150 миллилитров. Разогреваем масло и обжариваем ломтики картошки. Не наваливайте целую гору, чипсы не должны слипнуться. Обжариваем до картошку до золотистого цвета и сразу вынимаем, иначе будет горьковатый привкус. Выкладываем на бумажное полотенце, чтоб лишнее масло впиталось.

Конечно, приготовление чипсов в домашних условиях – дело нудное и долгое. Жарить надо по чуть-чуть, следить, чтоб ломтики не слиплись, сушить от жира. Чтобы приготовить достаточное количество, нужно много времени. Но зато в домашних чипсах гораздо меньше канцерогенов, отсутствует глутамат натрия, продукты натуральные и поэтому они более безопасные.

Луковые чипсы в домашних условиях или луковые колечки?

Замечательная закуска к пиву – луковые колечки. Эти чипсы также можно приготовить самостоятельно. И пусть процесс немного сложнее, но результат стоит этого.

Луковые чипсы в домашних условиях – это колечки лука, обжаренные в кляре. Готовятся они следующим образом. Для кляра нужно два яйца, мука, соль, перец. Следите, чтобы кляр получился жидким, муки нужно сыпать немного. Можно добавить минеральной воды, чтоб теста получилось побольше. Любите поострее – добавьте красного перчика.

Режем лук кружочками. Желательно брать крупные луковицы, чтоб колечки были красивые. Толщина будущих чипсов три-пять миллиметров. Каждый кружочек надо разобрать на колечки. Если лук попался очень жгучий, ошпарьте его подсоленным кипятком. Теперь каждое колечко обмакиваем в кляр, при помощи вилки, и кладем на сковородку, на которой предварительно разогреваем растительное масло. Жарим с двух сторон до золотистого цвета. Снова напоминание, что готовить чипсы на сковороде надо по чуть-чуть, чтоб не слиплись. Готовые колечки выкладываем на бумажное полотенце для того, чтобы убрать лишнее масло.

Для луковых чипсов можно приготовить несложный соус. Для этого несколько соленых огурчиков режем как можно мельче. Добавляем укроп, мелко нашинкованный лук, перец, и банку сметаны. Всё перемешиваем. Готово, можно наслаждаться.

Как приготовить сырные чипсы?

Для любителей чипсов со вкусом сыра, можно приготовить сырные чипсы. Нужно взять в равных количествах чеддер и пармезан, добавить специи по вкусу и смешать все в чашке. Противень покрыть бумагой для выпечки или фольгой, и выкладывать смесь небольшими порциями на расстоянии друг от друга. Затем каждую кучку аккуратно придавить, чтоб получились лепешки 3-5 миллиметров толщиной. Выпекать в течение 10 минут при 250-300 градусах. Готовые чипсы не надо ничем накрывать, иначе они отсыреют.

Также сырные чипсы в домашних условиях можно разнообразить начинками. К тертому сыру можно добавить мелко нарезанные колбасу, грибы, креветки, укроп и т.д. Выпекать также.

Как приготовить чипсы из лаваша?

Взять лист готового тонкого лаваша и нарезать на порционные кусочки при помощи ножниц. Сложить всё в чашку и добавить одну-две столовые ложки растительного масла. Чтобы чипсы имели приятный вкус, добавляем специи: паприку, карри, измельченные в муку грибы, мелко порезанную зелень, чеснок, это кому что нравится. Размешать, как следует получившуюся смесь, чтобы листочки лаваша пропитались, как следует маслом и разложить все на противень, покрытый пищевой фольгой. Поставить в слабо нагретую духовку, поскольку чипсы из лаваша высушиваются, а не выпекаются, иначе они просто подгорят.

Как приготовить морковные и свекольные чипсы

Для любителей здорового питания можно попробовать приготовить овощные чипсы. Морковь, свеклу, кабачки, баклажаны режем тонкими кружочками, раскладываем на противень, покрытый фольгой или пергаментом, немного смазываем будущие чипсы маслом и сушим в духовке. Соль и специи можно не добавлять. Температура духовки примерно 135-150 градусов. Сушить домашние чипсы необходимо по 10-20 минут с каждой стороны.

Как приготовить мясные чипсы

Если есть овощные чипсы для вегетарианцев, то есть и мясные чипсы для «хищников». Делаются они тоже достаточно просто. Берем кусок мяса и кладем его в морозилку минут на 10-15, чтобы было проще резать. Достаем и нарезаем тоненькими ломтиками примерно в два миллиметра, размеров в два сложенных пальца. Потом их желательно отбить, чтобы сделать еще тоньше. Чем полуфабрикат для домашних чипсов тоньше, тем лучше.

Делаем маринад для мяса. Для этого смешиваем четыре раздавленных чесночных зубчика, пять столовых ложек коричневого сахара, три столовые ложки соевого соуса, две столовые ложки уксуса, сок одного лайма, мелко нарезанную петрушку и специи по вкусу. Заливаем маринадом мясо и ставим в холодильник на четыре-шесть часов.

Готовить мясные чипсы в домашних условиях надо медленно, духовку ставим на минимальный жар – сто градусов. Противень застилаем пергаментом или пищевой фольгой и раскладываем кусочки мяса. Ставим в духовку. Мясо должно хорошо пропечься, чтоб из него полностью ушла вся влага. На это уйдет примерно минут сорок.

Как приготовить банановые чипсы

Чипсы могут быть не только солеными, но и сладкими. Побалуйте себя и своих детишек банановыми домашними чипсами, готовить их просто, а получается очень вкусно и необычно.

Жареные банановые чипсы. Для них берем крупные слегка недозрелые бананы. Чистим и режем их тоненькими полосками вдоль. В казане или глубокой сковородке разогреваем масло и жарим бананы по три-пять минут до золотистой корочки. Вынимаем, кладем на бумажную салфетку, чтоб стек лишний жир, и посыпаем чипсы в домашних условиях сахарной пудрой с корицей.

Банановые чипсы в духовке. Очищенные бананы нарезаем тонкими полосками, смазываем медом, укладываем на противень, застеленный пищевой фольгой. Слегка сбрызгиваем чипсы лимонным соком и ставим сушиться в духовку на самый минимальный, примерно пятьдесят-шестьдесят градусов. Сушиться ломтикам надо примерно два часа. Такие домашние чипсы замечательно подходят для легкого перекуса и полезны абсолютно всем.

Как приготовить ананасовые чипсы

В России сложно найти по-настоящему спелые и сладкие ананасы. В основном попадаются кислые. Выкидывать их жалко, а есть сложно, поэтому можно превратить их в легкое и вкусное лакомство – чипсы в духовке. Для этого режем ананас тоненькими ломтиками. Смазываем каждый кусочек медом с обоих сторон. Выкладываем на противень, покрытый пищевой фольгой. Выпекаются ананасовые чипсы при температуре сто десять градусов, пока не станут хрустящими.

Фруктовые чипсы

В чипсы можно превратить и наши отечественные фрукты, такие как яблоки и груши. Режем тоненькими дольками, выкладываем на застеленный фольгой противень и высушиваем в духовке. Никаких дополнительных ухищрений.

Есть другой, поле энергоемкий способ приготовления фруктовых чипсов в домашних условиях. Варим сладкий сироп из 500 граммов воды и 500 граммов сахара. Режем любые фрукты на тоненькие ломтики и варим в сиропе три-пять минут. Затем достаем и сушим чипсы в духовке три-шесть часов. Это более долгий способ, но готовые фруктовые ломтики получаются ломкие и хрустящие.

Для более быстрого приготовления высушенных фруктовых и овощных домашних чипсов можно использовать дегидраторы. Это очень удобно. Дегидраторы имеют несколько поддонов, нагревательный элемент и вентилятор. В сущности, это очень удобная сушилка. Можно загрузить туда нарезанные фрукты и уйти заниматься своими делами, не переживая за конечный результат.

Вообще, фруктовые и овощные чипсы в домашних условиях не только вкусная и полезная закуска. Это отличный способ сохранения урожая на зиму. Их прекрасно можно использовать для приготовления супов и компотов.

Домашние чипсы против ярких упаковок

Способов приготовить чипсы дома очень много. Но как бы мы не старались, всё равно вкус будет отличаться от тех, что можно купить в магазине. Причина известна всем – это глутамат натрия. С ним любая, даже самая непривлекательная и безвкусная еда становится такой притягательной, что хочется ее есть снова и снова. Именно этот ингредиент заставляет нас покупать и покупать чипсы, практически это наркотическая зависимость. Особенно ей подвержены дети. Хоть раз попробовав хрустящие ломтики жареной картошки с каким-нибудь вкусом, ребенок будет просить еще. Но именно детям категорически нельзя есть этот продукт, слишком много в нем содержится канцерогенов, насыщенных (тяжелых и бесполезных) жиров и пустых углеводов. Ведь не зря же диетологи отнесли чипсы к разряду запрещенных продуктов для детей. Да и не всегда удается следовать правильной технологии приготовления. Как результат – чипсы могут жариться в старом масле, что только добавляет вредные химические соединения.

Не всегда чипсы производят из натуральной картошки. Часто это картофельная или кукурузная мука. Поэтому вид готового продукта такой «одинаковый», ломтики практически идентичны друг другу.

Поэтому чипсы в домашних условиях – самая лучшая замена магазинному лакомству. Пусть даже поджаренные во фритюрнице или на сковороде, но своими руками без посторонних примесей. Легкие перекусы чипсами, приготовленными в домашних условиях, полезны. Особенно если это фруктовые или овощные ломтики. Их хорошо давать детям для перекусов в школе. Можно оформить в красивую упаковку, тогда ребенок будет хрустеть ломтиками домашних чипсов с удовольствием.
Правильный вкус к хорошим продуктам формируется с детства. Переучивать свои уже сформированные вкусовые привычки очень сложно. В этом отношении детям легче, они еще не испорчены химическими усилителями вкуса. Правильные привычки в еде нужно воспитывать с самого детства, чтобы потом не отнимать у плачущего ребенка такое вредное и притягательное лакомство. Поэтому именно простая домашняя еда – самое лучшее решение этой проблемы. Не сразу, но позабудется вкус глутамата, а здоровая натуральная пища будет оценена. И разнообразные домашние чипсы будут на наших столах постоянным блюдом.

Одна из самых популярных закусок, которую предпочитают и дети во время любых прогулок, и взрослые к пиву – это чипсы. Их любят все, и некоторые даже готовят их дома. На это не уходит много денег и времени, зато лакомство получается полезнее и вкуснее. Чипсы готовятся быстро, и специальных приспособлений для этого не нужно: достаточно иметь сковородку, духовку или микроволновку. Кроме того, существует множества способов готовки, которые будут описаны далее.

Готовим чипсы в домашних условиях

Лакомство очень легко приготовить в домашних условиях. И получится продукт дешевле, вкуснее и полезнее. Это связано с тем, что чипсы из магазина обладают большим количеством консервантов и пищевых добавок, приносящих организму вред. Домашнее лакомство совершенно безопасно, так как содержит только натуральные компоненты: картофель, масло и соль.

Чтобы готовый продукт оставался хрустящим и золотистым, как покупной, следует выбрать качественный картофель, без изъянов. Также можно смело пользоваться различными пряностями и специями по окончанию готовки.

Приготовление в духовке

Данный способ является одним из самых распространенных. Это классический метод готовки, позволяющий создать довольно много вкусных и хрустящих чипсов.

Для приготовления закуски в духовке потребуется:

  • картофель;
  • растительное масло;
  • соль;
  • укроп;
  • чеснок.

Тщательно почистить картошку. Молодую можно оставить неочищенной, это придаст пикантности блюду. После очищения, картофелю дают подсохнуть.

Взять две дольки чеснока и мелко их нарезать по кусочкам.

Укроп следует помыть и порезать на мелкие части.

В неглубокую емкость наливают масло, после чего добавляют нарезанные ингредиенты.

Далее приступаем к самому картофелю. Нарезать его необходимо тоненькими кружочками. Можно делать это вручную или же с помощью специального комбайна.

Нарезанную картошку помещают в емкость с маслом и специями, закрывают её и хорошенько встряхивают. Это делают для того, чтобы картофель пропитался содержимым емкости. После этого открывают крышку и оставляют смесь на 30 минут.

На противень с бумагой помещаем картофельные дольки по порядку и равномерно.

Выставляют на духовке температуру 200 градусов и кладут туда картошку.

Примерное время приготовления – 20 минут. Чтобы чипсы получились хрустящими и более поджаренными, можно оставить их подольше в духовке.

Готовые чипсы достают с духовой печи и подают к столу с соусом, кетчупом или сметаной.

Таким простым и быстрым способом можно приготовить закуску дома без использования консервантов и усилителей вкуса. Денежные вложения при этом минимальны.

Рецепт приготовления на сковородке

Данный способ самый простой и быстрый. Готовый продукт получается натуральным, что очень подойдет для детей, ведь все они обожают это лакомство.

Для приготовления на сковородке потребуются следующие ингредиенты:

  • картофель;
  • масло;
  • специи.

Способ приготовления:

  1. Тщательно чистят картофель, избавляются от испорченных продуктов, вырезают все изъяны. Далее моют картофель и нарезают его тоненькими кружочками.
  2. Чистый нарезанный картофель откладывают в сторону. Берут сковородку, наливают в неё растительное масло толщиной в 3 см, а также добавляют пряности по вкусу. Доводят до кипения, после чего уменьшают огонь.
  3. Картофель осторожно выкладывают на сковородку. Слишком много долек не нужно сразу жарить, так как между ними должно оставаться расстояние, чтобы они не слипались и готовились по отдельности.
  4. Отметить готовность можно по цвету. Когда картофель становится ярко-золотистым, его можно снимать с огня. Для того, чтобы стекло масло, его сначала выкладывают на салфетку и далее кладут в чистую тарелку.

Для этого рецепта потребуется много масло, однако по сравнению с магазинными, домашние чипсы гораздо полезнее.

Приготовление во фритюрнице

Следующий рецепт подразумевает наличие фритюрницы. Если она есть, то нужно обязательно попробовать закуску, приготовленную данным способом.

  • картофель;
  • масло;
  • специи.

Способ приготовления:

  1. Картофель очищают, промывают и нарезают кружочками. Далее его кладут на бумагу, чтобы вышла лишняя влага.
  2. Фритюрницу наполняют маслом. Объем наполнения зависит от инструкции. Чаще всего, это 2 литра, но иногда можно использовать и меньше.
  3. Далее включают фритюрницу и помещают туда картофель.
  4. После приготовления готовые ломтики аккуратно достают и помещают на бумагу, чтобы стекало масло. Готовые картофелины помещают в чистую тарелку, добавляют приправы по вкусу.

Интересно, что такую закуску можно готовить не только из картофеля, но также из других продуктов: мясо, сыра, баклажана, фруктов. Можно готовить более диетические варианты. Классический продукт не следует принимать в пищу слишком часто, так как можно набрать лишний вес.

Готовить лакомство в микроволновке ещё проще, чем на сковородке. Поэтому, если в доме есть данный прибор, стоит воспользоваться им для приготовления любимого всеми блюда.

При приготовлении понадобятся ингредиенты:

  • картофель;
  • масло;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Картофель очищают, вымывают, нарезают, после чего помещают в холодную воду на 15 минут.
  2. Продукт достают из воды и высушивают. Далее помещают картошку в микроволновую печь, обработав приправами по вкусу.
  3. Дольки кладут в микроволновку порциями. Время приготовления на стандартной печи – около 5 минут на самой большой температуре. В середине готовки следует перевернуть картошку, чтобы она хорошо поджарилась с двух сторон.
  4. Доставать готовый продукт нужно после того, как он приобретет коричневатый оттенок. Слишком долго держать дольки в микроволновке нельзя, так как они станут сухими и невкусными.

Полученные продукты можно использовать как отдельное блюдо, а также в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Рецепт чипсов из хлеба

Как уже было сказано, закуску можно делать из многих продуктов, не только из картофеля. И результат получится вкусным, необычным и пикантным. Один из таких рецептов – это лакомство из лаваша.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • тонкий свежий лаваш;
  • масло;
  • укроп;
  • соль;
  • чеснок.

Способ приготовления:

  1. Для начала готовят укропную смесь. Нужно помыть и порезать на мелкие кусочки укроп, добавить в него все используемые ингредиенты: чеснок, масло, соль.
  2. Лаваш режем красивыми кусочками, круглыми или треугольными. Далее обмакиваем каждый ломтик в приготовленной смеси и помещаем в духовку.
  3. Температура в духовке не должна превышать 200 градусов. Время готовки – 5-6 минут.

Достаем ломтики из духовки – и блюдо готово! Вот такой простой и интересный способ создания закуски из хлеба. Для более насыщенного вкуса можно добавить в укропную смесь майонез или сметану.

Как готовить диетические чипсы

Каждый любитель чипсов знает, что они очень калорийны, а, значит, при употреблении большого количества лакомства лишний вес гарантирован. Высокая энергетическая ценность объясняется тем, что при готовке используется много масла, особенно, если готовить на сковороде или на фритюрнице. Многих интересует вопрос: можно ли приготовить чипсы с минимальным количеством калорий для тех, кто не хочет поправиться? Оказывается, возможно приготовление вкусности без масла в духовке. При этом они остаются аппетитными и хрустящими. Рассмотрим рецепт такого блюда.

Для приготовления диетических чипсов понадобятся следующие ингредиенты:

  • картофель;
  • соль и специи.

Способ приготовления:

  1. Картофель очищают, после чего приступают к нарезке. В данном случае желательно обойтись овощерезкой или же остро наточенным ножом, чтобы ломтики получились максимально тонкими.
  2. Диетический вариант блюда подразумевает отсутствие крахмала, поэтому следует избавить картофель от этого вещества. Берут уже нарезанный картофель и помещают его на 10-15 минут в холодную воду.
  3. Ломтики достают из воды и просушивают их.
  4. Далее готовят противень, кладут на него бумагу и сверху раскладывают ломтики так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Можно помазать бумагу слегка маслом, чтобы они точно не слиплись.
  5. Ломтики посыпают пряностями по вкусу. Если есть желание попробовать приготовить острую закуску, то можно не жалеть специй и черного молотого перца.
  6. Духовку следует нагреть до 200 градусов и можно отправлять в неё картофель. Время приготовления – 10 минут. Определить готовность можно по яркому золотистому цвету блюда.

Полезные советы по приготовлению чипсов в домашних условиях

Чтобы чипсы получились вкусными, полезными и привлекательными внешне, следует обратить внимание на следующие советы:

  1. Старайтесь нарезать пластинки равномерно. Более толстые ломтики будут готовиться дольше. Чтобы они красиво выглядели и быстро приготовились, следует нарезать их по толщине не более 4 мм.
  2. Не переусердствуйте с маслом, иначе продукт получится слишком жирным.
  3. Слишком много ломтиков не должно быть на противне, лучше разложить поменьше и потом повторить процедуру.
  4. Не бойтесь различных приправ и специй. Они сделают вкус насыщенными, и чипсы по вкусу сложно будет отличить от магазинных.
  5. Пока чипсы готовятся, необходимо периодически смотреть за процессом готовки. Определить, когда продукт готов к применению, можно по гнутым краям, а также золотистому цвету. Если хотите более прожаренные ломтики, можно ещё немного подождать.
  6. После того, как достают чипсы из духовки или сковородки, их нужно обязательно высушить на бумаге, дав всему лишнему жиру вытечь.

Стоит помнить, что чипсы из магазина не приносят никакой пользы организму, а наоборот, могут привести к серьезным заболеваниям: атеросклероз, образование тромбов и другим. Они также содержат много соли и пищевых добавок, которые могут спровоцировать аллергию. Поэтому имеет смысл готовить лакомство дома, особенно тем, кто часто употребляет этот продукт.

Заключение

Тонкие картофельные дольки завоевали популярность во всем мире. Сейчас все прилавки наполнены чипсами, и особенно их любят дети. Но лакомство в больших количествах приносит вред организму, поэтому его можно легко приготовить в домашних условиях. Чипсы создают различными способами: в духовке, микроволновке, сковородке и не только.

Это не занимает много времени и денежно выгодно, а самое главное — домашние чипсы гораздо полезнее, однако они так же, как и покупные, высококалорийны. Чтобы избежать лишнего веса, можно приготовить диетический продукт без масла. Кроме этого, готовить лакомство можно не только из картофеля, но и из других продуктов.

Картофельные чипсы – изначально изделия из очень тонко нарезанных клубней. Позже их стали делать из пюре, добавлять различные приправы и усилители вкуса, муку и крахмал.

Впервые изделия из картофеля, похожие на современные чипсы, появились в середине девятнадцатого века. Изначально это было довольно дорогое кушанье, подававшееся только в ресторанах. Однако с развитием технологии массового производства продуктов питания они стали поступать в свободную продажу, довольно быстро завоевав вполне заслуженную любовь.

Благодаря достижениям химической промышленности, современные чипсы обладают самыми разнообразными вкусами и очень длительным сроком хранения. Однако не всех потребителей устраивает такое положение вещей. Ведь и недостатков у них стало довольно много:

  • Слишком много вкусо-ароматических добавок и соли;
  • Слишком высокая цена;
  • Наличие в составе других продуктов для «объема» — мука, крахмал, меланж.

Если убрать все негативные моменты, то картофельные чипсы — вкусный, оригинальный и даже диетический продукт. Купить такие в магазине практически нереально, но можно сделать их самостоятельно. Приведем лишь некоторые рецепты их приготовления дома.

Простые рецепты вкусных картофельных чипсов в домашних условиях

Жарим на сковороде

Проще всего дома готовить чипсы на сковороде или в глубоком сотейнике. Кроме того, для жарки картофельных кружочков, можно использовать фритюрницу.

Как и что делать:

  1. Картофель тщательно отмойте, если шкурка тонкая и без видимых повреждений, то допустимо ее не чистить;
  2. Теперь надо очень тонко нарезать клубни на кружочки очень острым ножом или с помощью шинковки;
  3. Опустите нарезанный картофель в холодную воду. Это необходимо для того, чтобы смыть лишний крахмал, тогда готовые чипсы будут очень хрустящими;
  4. Налейте масло в глубокий сотейник и хорошо разогрейте его;
  5. Опускайте кружочки картошки в кипящее масло небольшими партиями, не допускайте слипания кусочков;
  6. Тонкие кусочки жарятся очень быстро, буквально несколько секунд. Аккуратно доставайте их шумовкой и закладывайте новую партию;
  7. Чтобы убрать лишний жир, подложите на тарелку бумажное полотенце;
  8. Пока чипсы горячие, посыпьте их морской солью, по желанию можно добавить перец, паприку, сушеный укроп и другие приправы.

Не солите картошку ни до приготовления, ни во время жарки. Это приведет к тому, что она будет терять влагу и не пожарится до хруста.

К этому блюду очень хорошо подойдут острые и пряные соусы. А если посолить посильнее, то получится отличная закуска к пиву.

Запекаем в духовке

Если жареные на сковороде чипсы кажутся вам слишком жирными, то можно приготовить диетические в духовке. При запекании используется минимальное количество масла, а, при желании, можно и вовсе обойтись без него.

Для приготовления чипсов в домашних условиях в духовке понадобится:

  • Картофель аккуратной овальной формы;
  • Рафинированное растительное масло либо бумага для выпекания;
  • Крупная (желательно морская) соль;
  • Паприка;
  • Молотая смесь перцев.

Готовим вкусные и полезные картофельные чипсы в духовке:


Это блюдо можно подавать как закуску и в качестве гарнира. Даже если вы приверженец здорового образа жизни, не откажите себе в этом вкусном и полезном лакомстве.

А сейчас предлагаем объединить эти два рецепта и приготовить чипсы в домашних условиях сначала в сковородке, а затем в духовке. Как в видео-сюжете ниже:

Готовим в микроволновке

Многие используют этот кухонный агрегат только для разогревания еды. Но в большинстве моделей можно с успехом приготовить практически любое блюдо. Например, вкусные и хрустящие картофельные чипсы.

Для них понадобится:

  • Картофель крупный продолговатой формы – 1-2 шт.;
  • Рафинированное растительное масло – 1 ч. л.
  • Морская соль крупного помола – 3 г;
  • По желанию — красный молотый перец и паприка по вкусу;
  • Кроме того понадобится пакет или рукав для запекания.

Приступаем к приготовлению чипсов в микроволновке:

  1. Вымойте, почистите и тонко нашинкуйте картофель;
  2. Сложите кусочки корнеплода в пакет для запекания, засыпьте в него соль, если используете – приправы, и влейте ложку растительного масла;
  3. Плотно зажмите пакет и хорошо его потрясите, будьте аккуратны – тонкие кружочки картофеля легко ломаются;
  4. Теперь разрежьте пакет, так, чтобы он как бы раскрылся, аккуратно срежьте выступающие края, чтобы они не мешали кручению тарелки;
  5. Время приготовления чипсов в микроволновке зависит от ее мощности, обычно — от пяти до десяти минут.

В данном рецепте картофель лучше посолить сразу, так как микроволны способствуют довольно быстрому испарению жидкости из продукта, соль ее немного задержит.

В процессе приготовления можно переворачивать и передвигать кусочки от края в центр и наоборот.

Не стоит делать сразу много чипсов в микроволновке. При наслоении друг на друга, кружки картофеля плотно слипаются и не прожариваются. Лучше разделить готовку на этапы.

Способ приготовления картофельных изделий в микроволновой печи за 5 минут смотрите в видео:

Рецепт вкусных чесночных чипсов из картофельного пюре

Если у вас осталось от обеда немного картофельного пюре, на его основе можно приготовить очень вкусные чипсы.

Кроме того, понадобится вафельница.

Большой плюс такого блюда – можно сколько угодно фантазировать со вкусами.

Любые специи, приправы, дополнительные продукты добавляются в пюре.

Внимание: если у вас есть уже готовое пюре, то этап с его приготовлением пропускаете и сразу переходите к процессу его подготовки к выпеканию чипсов, начиная с добавления яиц.

Итак, приготовим чесночные закусочные чипсы из картофельного пюре, а для них понадобится:

  • Картофель крахмалистого сорта – 0,5 кг;
  • Крепкий говяжий бульон – 250 мл;
  • Одно куриное яйцо;
  • Мука пшеничная – 80-120 г;
  • Соль;
  • Зубчики чеснока – 2-3 шт;
  • Рафинированное растительное масло для смазывания вафельницы.

После работы приходите домой и вместо отдыха становитесь к плите? Конечно, желудок требует пищи время от времени и этот процесс не остановить. Мы предлагаем пару вечеров отдохнуть от готовки и прикупить лаваши. Просто завернете в них начинку и ужин готов! . Это просто, быстро и, уж поверьте, сытно!

Запечь картошку по-деревенски в духовке может каждый! Это же так легко! Особенно, если вы читаете Заходите к нам на сайт почаще, мы припасли еще много чего интересного и вкусного!

Кулинарные способы приготовления куриных желудков читайте Даже, если у вас есть уже свой проверенный временем рецепт с этими субпродуктами, вы найдете для себя много чего полезного.

Приступаем к приготовлению:

  1. Вымытый и очищенный картофель сварите до полной готовности в подсоленной воде;
  2. С готового картофеля слейте отвар и тщательно его растолките. Можно воспользоваться блендером, но на самой низкой скорости, иначе пюре приобретет неприятную консистенцию клейстера;
  3. Теперь влейте горячий бульон и хорошо размешайте;
  4. Яйцо взбейте в отдельной посуде, необязательно «до пиков», достаточно просто смешать белок и желток;
  5. Введите яйцо в пюре;
  6. Чеснок почистите, пропустите через пресс и замешайте в толченый картофель;
  7. Просейте муку и добавьте ее к остальным ингредиентам, ее может понадобиться чуть больше или меньше. Масса для выпекания должна быть довольно густая, но при этом легко растекаться на поверхности;
  8. Если необходимо — досолите;
  9. Смажьте вафельницу маслом, готовьте в ней чипсы по тому же принципу, что и тонкие вафли;
  10. Подавайте готовую закуску с томатным соусом.

Предлагаем посмотреть видео о том, как сделать чипсы в домашних условиях из пюре с приправами:

Приготовление хрустящих полосок из твердого сыра в духовке

Картофель — не единственный источник для приготовления чипсов. Очень вкусные тонкие и хрустящие полоски получаются из сыра.

Их можно приготовить несколькими способами:

  • На сковороде;
  • В духовке;
  • В микроволновке;

На этот раз воспользуемся духовым шкафом.

Для приготовления сырных чипсов в духовке понадобится:

  • Твердый сыр (Пармезан) – 80-100 г;
  • Сладкая паприка – по вкусу.

Теперь о том, как приготовить чипсы из сыра в домашних условиях, подробно:

  1. Натрите Пармезан на самой крупной терке;
  2. Смешайте натертый сыр со сладкой паприкой, можно добавить немного сушеного укропа для цвета и аромата;
  3. Форму для запекания застелите бумагой для выпечки или фольгой;
  4. Насыпьте сыр тонким слоем, оставляя свободные места, блюдо должно выглядеть как ажурная вязка;
  5. Сушите в духовке при слабом нагреве до полного расплавления сыра, примерно 3-7 минут;
  6. Остудите сырные чипсы на противне, потом аккуратно снимите и поломайте на порционные кусочки.

Чипсы можно приготовить практически из любых овощей и фруктов.

Например, свекольные, морковные, яблочные и даже из цветной капусты.

Это неплохой способ приучить привередливых в еде детей к здоровой пище.

Во всех случаях, кроме запекания в микроволновке, солите картофель уже готовым, но горячим.

При таком способе, он получается и хрустящим, и в меру соленым. Это же касается припав и специй.

Обязательно вымачивайте или промывайте картофельные чипсы перед жаркой. Это удалит с них лишний крахмал.

Можно делать домашние чипсы не только круглой формы.

Почистите картофель и снимайте с него тонкие полоски с помощью овощечистки. Жарьте их в раскаленном масле или в духовке.

Получатся красивые чипсы-спиральки. Не бойтесь экспериментировать!

Предлагаем прямо сейчас приготовить полезные, вкусные и хрустящие овощные чипсы для перекуса между приемами пищи.

О том, как сделать такие изделия в домашних условиях, смотрите видео-ролик:

Многие любят чипсы в разном виде, а также это отличная закуска к пиву. Поджаренная картошечка захватила весь мир. О магазинных чипсах ходят разные легенды: искусственные добавки, ГМО картофель, вредные консерванты. Поэтому лучше готовить чипсы дома и наслаждаться их вкусом.

Приготовить чипсы очень просто, для этого не нужно никаких специальные приборов. Вы можете их готовить в духовке, в микроволновке и на сковороде. В данной статье вы узнаете все эти рецепты.

Чипсы по-домашнему (оригинальные)

Ингредиенты:

  • Масло подсолнечное;
  • Соль;
  • Несколько крупных картофелин.

Приготовление:
Почистите и хорошенько вымойте картошку. Потом нарежьте на тоненькие кружки, для этого рекомендуют использовать нож для чистки овощей, потому что обычным ножом у вас не получиться нарезать такие тоненькие дольки. Потом эти дольки выложите на тарелку так, чтобы было удобно брать поштучно. В глубокую кастрюлю или сковородку налейте масла (2-3 см) и доведите до кипения. В масло по одной дольке выложите картофель, чтобы они не соприкасались.

Они будут очень быстро подрумяниваться, и необходимо сразу вытягивать готовые дольки, в противном случае они будут не вкусные. Когда будете доставать, дайте стечь маслу и выкладывайте на тарелку, которая заранее будет покрыта бумажным полотенцем. Это делают, чтобы впитались остатки масла. Пока горячие, посолите по вкусу. Вот и готово!

Как сделать чипсы в духовке

Если вы предпочитаете не заморачиваться с кипячением масла, то можно сделать чипсы в духовке, они также получаются очень вкусными. Единственное, что вам нужно будет после себя помыть духовку и противень.

Ингредиенты:

  • Соль;
  • Молотый черный или белый перец;
  • Растительное масло;
  • Пара картофелин.

Приготовление:
Очищенный и помытый картофель нарежьте тоненькими ломтиками. Полученные кусочки выложите в суповую тарелку или салатницу, чтобы картофель тщательно пропитался. Тут же можете поперчить, посолить и аккуратно помешать, чтобы не поломать.

Выложите все на противень, так чтобы они не касались друг друга, и поставьте в духовку, которую заранее расколите до 180 град. Чипсы запекаются приблизительно 15 минут, однако стоит следить, чтобы они не подгорали. Когда вытащите чипсы, то выложите их на тарелку, покрытую бумажным полотенцем.

Чипсы в микроволновке в домашних условиях

Да, даже в микроволновке можно сделать чипсы и это даже удобнее, чем кипятить масло и мыть потом посуду. Это прекрасный рецепт для любителей выпить пива. Эти чипсы готовят без масла.

Ингредиенты:

  • Соль;
  • Перец и специи;
  • Картофель;

Приготовление:
Очистите картофель от кожуры, потому что термическая обработка, как в масле или духовке, практически отсутствует. Потом нарежьте его на кружки, аналогично с предыдущими рецептами. Готовые кусочки выложите на специальную бумагу для запекания. Посыпьте солью и приправами.

Какую мощность выставлять на микроволновке выбирать вам, потому что объем у каждого может быть разным. Обычно это 750 ВТ, если поставите больше, ничего страшного. Также нет определенного времени ожидания, готовится все быстро, около 5-ти минут. Вам придется проследить за процессом, как только они подрумянятся, выключайте и выкладывайте на тарелку. Вкус чипсов, приготовленных таким способом, ничуть не хуже, чем приготовленные в масле или духовке.

Домашние чипсы в микроволновке к пиву

Магазинные картофельные чипсы – это достаточно вредны продукт, да и идти за ними не всегда хочется. Чипсы известных брендов, содержат много ароматизаторов и усилителей вкусов. Зачем рисковать здоровьем и тем более за это платить деньги, когда можно легко приготовить домашние картофельные чипсы в микроволновке.

Достижения современной химической промышленности впечатляют. Так, часто покупные картофельные чипсы содержат всё что угодно, кроме самого картофеля. Приготовленные из картофеля чипсы в домашних условиях становятся отличной закуской к пиву или оригинальный гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Основные секреты приготовления домашних чипс

Ломтики картофеля должны быть тонкими и буквально светиться. Для нарезки лучше использовать специальное приспособление или кухонный комбайн. Простым ножом это сделать очень сложно. Даже если толстые дольки успеют пропечься внутри, они не будут хрустеть – а это отличительный и важный признак блюда. Тонкие домашние чипсы больше похожи на рекламируемые известные марки.

Картофельные снеки в микроволновке готовятся очень быстро, практически за 5 минут, поэтому важно не передержать их. Так как мощности разных приборов могут отличаться, необходимо всё время приготовления наблюдать за процессом. Как только чипсы приобретут румяный золотистый вид, сразу выключайте печь.

Готовое блюдо желательно без промедления поставить остывать в холодное место. От резкого перепада температур продукт получится более хрустящим.

Чтобы сделать чипсы в СВЧ, не нужно использовать большое количество масла и подвергать продукт обжарке. Поэтому калорийность таких снеков значительно ниже, чем приготовленных во фритюре.

Можно приготовить закуски с различными вкусами. Для этого достаточно регулировать виды и количество приправ, экспериментировать и вносить личные дополнения по своему вкусу. Например, посыпьте картофельные дольки пред запеканием сырной крошкой – получите чипсы с сырным вкусом.

Классический рецепт картофельных чипсов

Самый простой и быстрый рецепт хрустящей аппетитной закуски. В качестве приправ применяют чеснок, разные перцы, орегано, паприку, сушёную зелень. При желании можно обойтись без масла.

Потребуется:

  • 2–3 средние картофелины;
  • растительное масло по желанию;
  • любые приправы и специи;
  • соль.

Пошаговая последовательность действий.

1. Картофель очистить и нарезать тончайшими полупрозрачными ломтиками. С молодых клубней кожуру можно не снимать.

2. Промыть в холодной воде. Откинуть на сито, чтобы ушла лишняя влага. Обсушить бумажным полотенцем.

3. Сложить в миску, присыпать солью и приправами, слегка сбрызнуть маслом. Перемешать руками, чтобы специи равномерно распределились по продукту.

4. Тарелку для микроволновки застелить пергаментной бумагой.

5. Выложить заготовки в один слой.

6. Выставить прибор на мощность 700 Вт и включить на 4 минуты. По истечении этого времени при необходимости добавлять по минуте и внимательно следить за степенью готовности блюда.

7. Вынуть картофельные дольки и поместить в холод. Вкусная, хрустящая и абсолютно безвредная закуска готова за считанные минуты.

Чипсы необязательно делать только из картошки. Оригинальные снеки можно приготовить из моркови и свеклы. Сладкие вариации из бананов и яблок, присыпанные сахарной пудрой, понравятся детям. Да и взрослые с удовольствием похрустят ими под свежезаваренный чай. Технология и последовательность приготовления аналогичны рецепту картофельных чипсов – первоначальное время выставить на 2 минуты, затем добавлять при необходимости.

Видео: как приготовить картофельные чипсы в микроволновке

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

Как приготовить чипсы в микроволновке


Как за 5 Минут Сделать Чипсы в Микроволновке [Инструкция]

Картофельные чипсы – это весьма популярный продукт. Его можно приготовить в домашних условиях самыми разными способами. Большинство из них требуют достаточно большое количество растительного масла (например, в случае приготовления чипсов во фритюре).

Однако существуют и менее затратные способы изготовления чипсов, в которых расход масла существенно ниже. При этом может быть использована обычная микроволновая печь. В статье будет рассмотрена последовательность изготовления чипсов при использовании этого бытового прибора.

Содержание:

Инструменты и ингредиенты

Картофель – основной компонент блюда

Чтобы сделать чипсы в микроволновке за пять минут, понадобятся такие ингредиенты: 

Овощерезка с косой насадкой

Соль

2 

Традиционно картофельные чипсы солёные, поэтому понадобится соль.

Растительное масло

3 

Обжариваться картофель будет в растительном масле.

Нож для чистки овощей

4 

Для снятия кожуры с картофеля понадобится нож для чистки овощей.

Рукав для запекания

5 

Также будет необходим рукав для запекания.

Ножницы

6 

Ножницы нужны для разрезания рукава.

Две тарелки

7 

Приготовление блюда будет производиться в двух тарелках. При этом тарелки должны быть разного диаметра.

back to menu ↑

Последовательность приготовления блюда

Чипсы в микроволновке

back to menu ↑
Действие №1 Чистка картофеля

Чистка картофеля производится при помощи специального ножа

С картофеля необходимо удалить шелуху. 

back to menu ↑
Действие №2 Нарезка картофеля кружками

Нарезка картофеля кружками

1

Нарезка картофеля производится при помощи овощерезки.

Укладывадка ломтиков в тарелку большего диаметра

2 

Ломтики картофеля укладываются в тарелку большего диаметра.

back to menu ↑
Действие №3 Удаление из картофеля лишнего крахмала

Промывка картофеля от крахмала в воде

Крахмал на поверхности картофеля ухудшит вкус чипсов, поэтому от него нужно избавиться. Сделать это можно при помощи обыкновенной воды. 

back to menu ↑
Действие №4 Придание чипсам вкусовых свойств

Соление чипсов

1

Чипсы следует предварительно посолить, и если нужно, добавить специи.

 

В чипсы добавляют масло

2 

После этого в чипсы нужно добавить немного масла.

Нужно перемешать картофель с маслом и солью

3 

Следующим этапом необходимо тщательно перемешать картофель с маслом и солью.

back to menu ↑
Действие №5 Подготовка к термической обработке

Вначале рукав вырезается под размер тарелки

1

Далее необходимо подготовить поверхность, на которой будет производиться запекание. В качестве такой поверхности используется тарелка меньшего диаметра, покрытая рукавом.

 

Рукав обрезают

2 

Все лишние части рукава обрезают.

Обязательно следует отрезать уголки, чтобы они не мешали крутиться тарелке в микроволновке

 

3

После того, как поверхность готова, приступают к выкладыванию чипсов на неё.

Картофельные ломтики укладываются на тарелку в один слой

back to menu ↑
 Действие №6 Термическая обработка

Тарелку ставят в микроволновку

1 

Тарелку ставят в микроволновку. После чего производят запуск печи на 5 минут на максимальной мощности.

Запуск печи

2

Через 3-3.5 минуты следует достать тарелку из микроволновки и перевернуть чипсы, чтобы они готовились равномерно.

Переворачивание чипсов

3

После переворачивания тарелка снова ставится в микроволновку и процесс продолжается. В общем случае время готовки зависит от количества картофеля, его толщины и максимальной мощности печи.

Внешний вид готовых чипсов

back to menu ↑
ВИДЕО: Как сделать чипсы в микроволновке за 5 минут. Простой Недорогой рецепт

10 Total Score

Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями. Оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Помогла ли Вам наша статья?

10

Добавить свой отзыв

krrot.net

Чипсы в микроволновке — рецепт с фото

Чипсы в микроволновке – это, пожалуй, один из лучших и приемлемых вариантом готовки такой закуски как чипсы дома. Всем известны «полезные» свойства чипсов, которые обусловлены обжариванием долек картофеля в обильном количестве разогретого растительного масла. Если же исключить последний ингредиент, то все не так уже и печально. К тому же мы избавим себя от всех химических добавок и ароматизаторов, которыми так щедро балуют нас производители той продукции, которую мы покупаем в магазине.

Домашние чипсы в микроволновке готовятся за 5 минут, плюс минус пару мгновений. Для их приготовления используется не молодой картофель, средней величины, совсем малое количество растительного масла, соль, а также самые разнообразные смеси специй и трав. Любители острых чипсов посыпают готовое блюдо черным или красным перцем.

Резать картофель для чипсов нужно тонкими кружочками. Делать это можно ножом, но лучше нарезать картошку дольками получается на специальной терке, типа «Снеп-н-Слайс». Рекомендованная толщина каждого чипса в сыром виде должна быть не толще 2 мм. Это позволит чипсам в микроволновке хорошо «прожарится» за каких-то 3-5 минут.

Не смотря на то, что традиционно чипсы готовят из картофеля, его можно заменить лавашем. Чипсы из лаваша в микроволновке готовить еще проще и быстрее, чем из картошки, так что вы всегда успеете подать закуску к фильму или футбольному матчу, при этом, не очень сильно отвлекаясь на готовку.

Быстрые чипсы в микроволновке за 5 минут

Если вы хотите побаловать себя домашними чипсам, да еще и не тратить время на готовку, то этот рецепт точно для вас. Продукты нам понадобятся самые ходовые, потому они у вас точно окажутся в наличии. Кулинарных навыков рецепт не потребует, потому если вы начинающий кулинар, у вас тоже все получится.

Ингредиенты:

  • 2 картофелины
  • ½ ч. л. молотой паприки
  • Щепотка соли
  • Черный молотый перец
  • Красный острый молотый перец на кончике ножа
  • 1 ст. ложка растительного масла + масло для смазывания тарелки

Способ приготовления:

  1. Картофель среднего размера очищаем от кожуры и промываем.
  2. Нарезам картошку ножом или используем терку. Толщина долек должна быть 1 мм.
  3. В глубокую миску кладем нарезанный картофель, посыпаем его паприкой, солью и двумя видами перца.
  4. Затем поливаем все масло и хорошенько перемешиваем.
  5. Плоскую тарелку смазываем маслом и выкладываем на нее кружочки картофеля в один слой.
  6. Отправляем в микроволновку на 4-5 мину, в зависимости от модели, и готовим на максимальной мощности.
  7. Когда чипсы будут готовы, они приобретут румяный оттенок, а по своей структуре станут плотными.
  8. Подаем чипсы приготовленный в микроволновке к пиву или кушаем их просто так.

Диетические чипсы из картофеля в микроволновке

Секрет рецепта заключается в том, что мы максимально постараемся убрать из картофеля весь крахмал, от чего калорийность чипсов резко снизиться. Именно потому такие чипсы можно кушать в большем количестве, чем любые другие, не боясь при этом за свое здоровье. Как я это делала, вы можете узнать, просто перечитав рецепт.

Ингредиенты:

  • 3 картофелины
  • Соль мелкого помола
  • Перцовая или травяная приправа
  • Бумажные полотенца

Способ приготовления:

  1. Первым делом нужно очистить и промыть картофель.
  2. Затем нарезаем его на тонкие слайсы с помощью ножа для чистки овощей, или иным способом. Толщина должна быть такой, чтоб кружочек картофеля просвечивался на свету.
  3. После этого заливаем нарезанную картошку водой и оставляем на 20 минут. За это время крахмал уйдет в воду и чипсы, приготовленные в микроволновке из такого картофеля, будут низкокалорийными.
  4. Просушиваем пластинки картофеля на бумажном полотенце.
  5. Перекладываем их в глубокую миску, посыпаем заготовки будущих чипсов солью, приправой и тщательно их перемешиваем.
  6. Блюдо для микроволновки застилаем бумажным полотенцем, выкладываем на него в один слой дольки картофеля.
  7. Отправляем готовиться на максимальной мощности на 3-7 минут, время зависит от характеристик микроволновки.

Чипсы из лаваша в микроволновке

Для этого рецепта чипсов в микроволновке можно использовать как домашний армянский лаваш, так и купленный в магазине. Если вы не ограничены во времени, то лучше воспользоваться первым вариантом. Лично я чаще всего поступаю именно так, потому вдогонку рекомендую свой рецепт тонкого лаваша.

Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Сушеный чеснок
  • Прованские травы
  • Перец молотый черный

Способ приготовления:

  1. Лаваш нарезаем на кусочки произвольной формы (треугольники, ромбы, квадраты и т.д.)
  2. Перекладываем на блюдо для микроволновки.
  3. Сбрызгиваем их оливковым маслом, посыпаем солью, перцем, сушеным чесноком и травами.
  4. Отправляем в СВЧ печь на 1,5 минуты и подсушиваем их при максимальной мощности.

Теперь вы знаете, как готовить чипсы в микроволновке. Приятного аппетита!

Чипсы в микроволновке чрезвычайно просто приготовить. Если правильно подойти к этому процессу, и подобрать оптимальный рецепт, то у вас выйдет вкусная и аппетитная закуска, которую вы можете сделать соленой, острой, сладкой и любой другой. Все зависит исключительно от ваших кулинарных предпочтений! Напоследок хочу дать пару советов по приготовлению чипсов в микроволновке:
  • Для этого блюда лучше всего подходит «старый картофель» средних размеров;
  • Если вы на диете или являетесь приверженцем низкокалорийных блюд, то предварительно вымочите порезанный картофель в холодной воде;
  • Время готовки чипсов зависит от мощности вашей микроволновки. Как правило, это временные рамки в пределах 3-7 минут;
  • Экспериментируйте со специями и приправами, и такие чипсы вам никогда не надоедят.

vkysnjatinka.com

Чипсы в микроволновке — вкусная закуска за 5 минут

Снеки в виде высушенных слайсов овощей, пожалуй, самые популярные в наши дни и, невзирая на пугающий список неполезных добавок на упаковке, их легко и быстро сметают с полок магазинов, совершенно не задумываясь о последствиях. Домашние чипсы в микроволновке не причинят вреда здоровью, так как готовятся они только из натуральных продуктов.

Как сделать чипсы в микроволновке?

Хрустящие и аппетитные чипсы в микроволновке, рецепт которых, как правило, до безумия прост, готовят не только традиционно из картофеля. Используя в качестве основы для сушки другие овощи или ломтики лаваша, получится не менее вкусное лакомство. Чтобы закуска удалась, овощи нужно нарезать тончайшими пластинами. Чем меньше их толщина, тем сильнее хрустят готовые изделия.

Картофельные чипсы в микроволновке

Классические картофельные чипсы в микроволновке, рецепт которых представлен ниже, получаются не хуже, чем аналогичный продукт от известных торговых марок. Их можно готовить даже без соли и специй – все равно будет вкусно. А уж если приправить тончайшие картофельные слайсы любимой приправой и по готовности посолить их мелкой солью, то изделия можно считать вне конкуренции. Единственный недостаток такого приготовления – небольшие порции готового продукта на выходе.

Ингредиенты:

  • картофель – 0,5 кг;
  • приправы и соль – по вкусу;
  • масло.

Приготовление

  1. Картофель тщательно моют со щеткой, нарезают тончайшими пластинами, промакивают от влаги и посыпают при желании приправами.
  2. Выкладывают их одним слоем на промасленный отрез пергамента.
  3. Помещают лист в СВЧ печь и включают прибор на семь минут при средней мощности, при необходимости продлив работу СВЧ еще на некоторое время.
  4. Как только слайсы начнут изменять цвет, их извлекают из устройства и выкладывают на салфетку.
Яблочные чипсы в микроволновке

Далее, ознакомившись со следующим рецептом, вы узнаете, как приготовить чипсы в микроволновке из яблок. Данный вариант закуски схож с предыдущим только характерным хрустом. В остальном, вкус снека совершенно иной – в меру сладкий, с приятным фруктовым вкусом и тонким ароматом с нотами корицы. Лакомство удается уникальным во всех отношениях и малокалорийным, что особенно понравится тем, кто следит за весом.

Ингредиенты:

  • сладкие яблоки – 0,4 кг;
  • сахар и корица – по вкусу.

Приготовление

Яблоки моют, нарезают слайсами и удаляют из них семечки Раскладывают ломтики на тарелке устройства и включают его минут на семь-десять при средней мощности. Чипсы из яблок в микроволновке будут готовы и приобретут желаемый хруст после полного остывания на пергаментном листе.

Чипсы из лаваша в микроволновке

За основу для хрустящей закуски можно взять не только овощи или фрукты, но и тонкий армянский лаваш. Результат превзойдет все ожидания. Изделия в такой вариации удаются чрезвычайно хрустящими и аппетитными. Причем их можно сделать как солеными, так и сладкими, приправив соответствующими компонентами и специями. О том, как сделать чипсы дома в микроволновке из лаваша, вы узнаете из следующего рецепта.

Ингредиенты:

  • лаваш армянский – 1 лист;
  • приправы, пряности, соль, сахарная пудра – по вкусу;
  • масло оливковое – 20 мл.

Приготовление

  1. Тонкий лаваш сворачивают рулетом и разрезают его на фрагменты шириной по три сантиметра.
  2. Разворачивают рулетики до получения ленточек, которые нарезают квадратами или ромбами.
  3. Масло смешивают со специями или пряностями и заправляют полученной смесью нарезанный лаваш.
  4. Перемешивают заготовки с ароматным маслом и выкладывают порциями на отрез пергамента.
  5. Помещают изделия в СВЧ, и готовят три-пять минут при средней мощности.
Чипсы из тыквы в микроволновке

Многие и не догадываются, что даже из яркой, осенней тыквы можно сделать не мене вкусный хрустящий снек для перекуса. Необходимо выбрать овощ мускатного сорта, почистить его и чистую мякоть очень тонко нарезать. Вкусовую палитру закуски можно расширять, исходя из своих предпочтений и полета фантазии, посыпая готовые изделия как мелкой солью и различными пикантными приправами, так и сахарной пудрой с корицей.

Ингредиенты:

  • лаваш армянский – 1 лист;
  • приправы, пряности, соль, сахарная пудра – по вкусу;
  • масло оливковое – 20 мл.

Приготовление

  1. Приготовление чипсов в микроволновке из тыквы мало чем отличается от предыдущих вариантов.
  2. Подготовленные тыквенные слайсы раскладывают на тарелке устройства, застелив ее пергаментом.
  3. Приправлять ломтики овоща специями можно как перед закладкой в печь, так и по готовности.
  4. Сушат лакомство при средней мощности СВЧ в течение примерно семи минут.
Чипсы из моркови в микроволновке

Пополнять запасы каротина можно не только традиционно, употребляя привычные блюда или салаты из моркови. Существует еще более привлекательный способ наполнения организма нужными элементами и витаминами. Сделав домашние чипсы в микроволновке, вместе с пользой вы получите ни с чем несравнимое вкусовое наслаждение от поедания полученной закуски.

Ингредиенты:

  • морковь – 250 г;
  • соль – ¼ ч. ложки;
  • специи на выбор – по вкусу;
  • масло оливковое – 20 мл.

Приготовление

  1. Морковь тонко нарезают, приправляют маслом, солят и сдабривают специями.
  2. Перемешав массу, раскладывают пряные пластины на тарелку в один слой и отправляют в СВЧ на пять-семь минут, один раз в процессе перевернув.
  3. Румяные морковные кусочки извлекают на лист пергамента и дают им полностью остыть и окончательно подсохнуть.
Банановые чипсы в микроволновке

Чипсы своими руками в микроволновке из бананов особенно порадуют детскую аудиторию. Взрослые также будут не прочь полакомиться такой оригинальной закуской, тем более что готовится она без добавления жиров и получается низкокалорийной. Бананы следует выбирать не переспевшие, которые хорошо держат форму. Готовое лакомство можно кушать в чистом виде или посыпать перед употреблением сахарной пудрой или порошком какао.

Ингредиенты:

  • бананы среднего размера – 2 шт.;
  • соль – ¼ ч. ложки;
  • сахарная пудра и какао (по желанию) – по вкусу.

Приготовление

  1. Бананы очищают от кожуры и нарезают кружками толщиной примерно два миллиметра.
  2. Ломтики выкладывают на лист пергамента или промасленную стеклянную тарелку и отправляют на пять-семь минут в СВЧ печь на среднюю мощность, ежеминутно аккуратно их переворачивая.
  3. По готовности выкладывают изделия на пергамент для остывания и окончательной просушки, после чего приправляют по желанию пудрой, какао или их смесью.

Чипсы в микроволновке за 5 минут

Как вы уже успели заметить, любые чипсы в домашних условиях в микроволновке готовятся чуть больше пяти минут. Исключение составляют лишь изделия из лаваша, где время сокращается из-за невысокого содержания влаги в исходном продукте. Как же ускорить приготовления овощных и фруктовых снеков, сократив время пребывания в СВЧ печи до пяти минут?

  1. Плоды нужно нарезать очень тонко, в идеале при помощи слайсера.
  2. Тончайшие ломтики необходимо промокнуть от влаги, разложить их на блюде и подсушить пару часов на столе.
  3. Подготовленные заготовки даже при умеренной мощности СВЧ печи будут готовы за пять минут, а в более мощном устройстве время приготовления лакомства будет и того меньше.

 

womanadvice.ru

Чипсы в микроволновке за 10 минут

Это, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовления домашних чипсов. А самое главное — чипсы без каких-либо добавок, 100% натуральный продукт. Добиться это нам поможет микроволновая печь. Ещё забыл сказать: это ещё очень вкусные чипсы. Для приготовления этого лакомства нам потребуется всего 10 минут!

Нам потребуется минимум ингредиентов, а именно — картофель. Ну, я думаю об этом Вы наверняка и сами догадались 🙂

Я предложу Вам две технологии приготовления чипсов в микроволновке, при желании вы сами выберете нужный или модернизируете один в другой.

И так поехали. Первый рецепт диетический — без масла и соли. Да да вы не ошиблись — из съедобных ингредиентов мы возьмем один картофель.

Теперь его необходимо тоненько нарезать дольками или кругляшками, как Вам будет угодно. Для этого варианта рецепта я не советую Вам нарезать картофель слишком тонка где-то 1-2 мм. 

Для нарезки я предлагаю использовать следующие приспособления:

Или любые другие на Ваше желание, самый быстрый эффект можно достичь теркой, а самый тонкий — ножом для овощей. Я предпочитаю обычный кухонный нож.

Нарезали далее обязательно необходимо промыть дольки холодной водой! Иначе его потом будет невозможно отделить от посуды или бумаги.

Для промывки лучше использовать дуршлаг.

После промывки необходимо немного подождать пока вода полностью стечет. Далее необходимо взять крутящуюся тарелочку из микроволновки и накрыть ее бумагой для выпечки и выложить на нее ломтики картофеля. Если нет бумаги для выпечки, то можно выложить дольки просто на тарелку.

Ставим в микроволновку включаем на полную мощность и смотрим. Как только чипсы начинают «коричневеть» в местах сразу выключаем. Главное не проморгать этот момент, так как если выключить раньше они будут не хрустящими, если позже — со вкусом горелок. Время приготовления будет в пределах 2 — 10 минут, в зависимости от порции.

Все — вкусные чипсы готовы! Продукт диетически. Я, конечно, слукавил и немного подсолил, я не большой сторонник здоровой пищи. Но и без соли тоже очень вкусно, так что не расстраивайтесь, если Вы не посолили.

Рецепт номер два. Все тоже самое только после промывки чипсы солим и заливаем подсолнечным маслом и даем немного постоять.

Потом выкладываем на любую тарелку и ставим в микроволновую печь на максимум и также смотрим как чипсы начнут сереть.

Все. Для этого варианта я рекомендовал бы Вам нарезать дольки потоньше — не более 2-х мм.

Приятного аппетита!

P.S. : Употреблять чипсы в пищу желательно сразу же, иначе они потеряют свой неповторимый хруст. Но для справки скажу, что второй вариант более «долговечен» в хранении, нежели первый.

sdelaysam-svoimirukami.ru

Чипсы в микроволновке рецепт с фото пошагово

Как приготовить чипсы в микроволновке в домашних условиях, пошагово?

Если вы являетесь любителем чипсов, то этот рецепт явно создан для вас. Теперь в домашних условиях легко и просто, с использованием доступных ингредиентов, можно приготовить чипсы из картошки в микроволновке. Такие чипсы не только вкусные, но и безопасные, так как готовятся без добавления консервантов, вредных и химических добавок. Чипсы в микроволновке понравятся и взрослым и детям.

Картофель промываем в проточной воде, тщательно смываем с него всю грязь. Далее процесс очищения зависит от кожицы картофеля, если она достаточно тонкая, то ее можно слегка поскоблить острым ножом. Если же картофель имеет плотную и старую шкурку, то есть смысл ее полностью снять с плода. Далее нарезаем картофель достаточно тонкими пластинами также при помощи острого ножа. Конечно, для приготовления домашней закуски лучше всего использовать молодой картофель.

Выкладываем картофельные пластины на подготовленное бумажное полотенце или салфетки. При помощи такого метода лишний сок «выйдет» из плода.

Для приготовления домашних чипсов будем использовать микроволновую печь. Берем лист пергаментной бумаги, вырезаем его в соответствии с размером тарелки в вашей микроволновой печи. На него раскладываем картофельные пластины. Убираем заготовку в микроволновую печь и готовим в течение 2-4 минут. Домашние чипсы в микроволновке готовятся за несколько минут, в этом их огромное преимущество.

Обратите внимание, что время приготовления домашних чипсов будет полностью зависеть от индивидуальных особенностей вашей микроволновой печи. Кроме того, скорость приготовления чипсов будет зависеть от толщины, на которую вы смогли нарезать картофель. Как только чипсы в микроволновой печи стали румяными, можно считать их готовыми. Достаем чипсы присыпаем их солью и ароматными специями. По своему вкусу добавляем травы и подаем к столу. 

Важно отметить, что присыпать чипсы сухими ингредиентами нужно только тогда, когда они находятся в горячем состоянии. Чипсы в микроволновке – это отличное решение для угощения ваших незваных гостей, а также отменная закуска к пиву.

Приятного вам аппетита!

Как сделать чипсы в домашних условиях рецепт в микроволновке

Когда речь заходит о чипсах, все ненароком представляют вредные снеки с высокой калорийностью. Магазинная продукция напичкана усилителями вкуса, специями и другими добавками, повышающими энергетическую ценность. Многие хозяйки приходят к выводу, что чипсы нужно готовить самостоятельно. Такое решение является верным, потому что есть возможность добавлять приправы с учётом личных пожеланий. Традиционно чипсы жарят из картофеля, но встречаются вариации на основе моркови, свеклы, банана, яблока.

Картофельные чипсы в микроволновке

  • масло подсолнечное — 45 мл.
  • картофель — 5—6 шт.
  • соль — количество на усмотрение
  • приправы сухие — по вкусу
  1. Ополосните овощи, удалите с картофеля мундир. Приготовьте обычную кухонную тёрку, на которой имеется отсек для шинкования клубней пластинами. Натрите овощ, чтобы получить очень тонкие ломтики.
  2. Промойте полученное сырьё под краном, откиньте на дуршлаг, оставьте до стекания жидкости (10—15 минут). Смешайте приправы с солью, присыпьте сухим составом картофельные дольки.
  3. Переместите ломтики в миску, полейте маслом. Возьмите круглую вращающуюся тарелку с СВЧ-печи. Выстелите её пергаментной бумагой, подрежьте края ножом.
  4. Смажьте подложку маслом, поместите картофель одним рядом. Выставите микроволновку на 6 минут, выпекайте чипсы при 700 Вт. Контролируйте процесс, чтобы снеки не сгорели.
  5. По истечении заданного срока извлеките тарелку, оцените результат. Если чипсы порумянились недостаточно, отправьте их в печь ещё на 1—2 минуты.

Диетические картофельные чипсы с чесноком

  • картофель — 160 гр.
  • чеснок — 3 зубца
  • паприка измельчённая — 1 щепоть
  • гранулированный чеснок — на кончике ножа
  • соль — количество по вкусу
  1. Освободите клубни от мундира, ополосните под краном. Просушите плоды, натрите на специальной тёрке. Вы должны получить тонкие пластины, ножом такого эффекта не добиться.
  2. Затем промойте будущие чипсы водой, выложите на бумажное полотенце, просушите. В это время приготовьте чеснок, его нужно почистить и пропустить через пресс.
  3. К раздавленному чесноку добавьте соль, паприку, гранулированную приправу. По желанию можно всыпать хмели-сунели и розмарин. Перемешайте все составляющие.
  4. Приготовьте плоское блюдо, в котором можно готовить пищу посредством СВЧ-печи. Если такой посуды нет, возьмите вращающуюся тарелку и постелите на неё пергамент, натрите бумагу маслом оливы.
  5. Просушенные картофельные дольки смажьте смесью приправ, выложите одним слоем в плоскую форму. Выставите на приборе мощность около 750—800 Вт и таймер на 5 минут. Дождитесь сигнала завершения, продегустируйте чипсы.

Картофельные чипсы с ветчиной

  • ветчина — 145 гр.
  • приправы (на усмотрение) — по вкусу
  • масло оливковое — 25 мл.
  • картофельные клубни — 4 шт.
  • соль — 3 гр.
  • перец чёрный измельчённый — 2 щепотки
  1. Снимите с картофеля кожуру, промойте под краном. Вытрите хлопчатобумажным полотенцем, чтобы собрать остатки воды. Нашинкуйте клубни слайсами при помощи овощной резки, специального отсека тёрки или комбайна.
  2. Отправьте ломтики в миску, залейте холодной водой, подождите 3 минуты. Отправьте их на сито, дайте жидкости стечь. Затем промокните бумажными салфетками.
  3. Частично просушенный картофель поместите в миску, присыпьте любимыми специями. Сюда же влейте масло, хорошо потрите слайсы руками. Добавьте соль и молотый перец.
  4. Приготовьте вращающуюся тарелку микроволновки, выложите на неё пекарскую бумагу. Смажьте пергамент маслом, чтобы чипсы не прилипли в процессе готовки.
  5. Разложите картофель в один ряд, отправьте зажариваться при максимальной мощности на 6 минут. Присматривайте за процессом, в это время начинайте подготовку ветчины.
  6. Аналогичным образом нарежьте мясо слайсами, по желанию приправьте специями. Когда микроволновка просигнализирует об окончании готовки, переверните каждую дольку картофеля.
  7. Сразу же сверху поместите по пластинке ветчины, вновь отправьте в СВЧ-печь на полминуты. После этого извлеките готовый продукт, дайте ему немного остыть или же употребляйте в горячем виде.

Банановые чипсы

  • масло оливы — 45 мл.
  • соль — на кончике ножа
  • банан недозрелый — 2 шт.
  • куркум молотый — 3 щепотки
  1. Наберите в кастрюлю воду, поставьте на огонь. Выставите мощность конфорки на средний уровень, отправьте бананы в жидкость вместе с кожурой. После появления первых пузырьков томите фрукты 8 минут.
  2. Извлеките бананы шумовкой, оставьте на блюде до остывания. Затем снимите кожуру, порубите каждый плод кольцами. Соблюдайте равную толщину, чтобы все чипсы пропеклись.
  3. Смешайте соль с куркумой. Опрысните каждый банановый ломтик оливковым маслом, натрите специями. Приготовьте вращающуюся тарелку из СВЧ, выстелите её пергаментом.
  4. Смажьте бумагу маслом, выложите банановые кольца в один ряд. Чипсы не должны соприкасаться. Отправьте блюдо в прибор, выставите максимальные обороты, придерживайтесь интервала в 8 минут.
  5. Каждые 1,5—2 минуты ставьте микроволновку на паузу, переворачивайте бананы. Таким способом вы обеспечите равномерное поджаривание. После прохождения заданного времени достаньте чипсы, остудите, продегустируйте.

Сырные чипсы

  • прованские приправы — 5 гр.
  • сыр твёрдого сорта — 125—130 гр.
  • масло сливочное — 15 гр.
  1. Протрите сырный продукт на крупной тёрке, выложите в миску. Присыпьте специями, по желанию добавьте соль. Приготовьте крутящуюся тарелку от микроволновки, поместите на неё кусок пергамента.
  2. Смажьте бумажную подложку растопленным сливочным маслом, чтобы чипсы не прилипали. Сделайте из тёртого сыра небольшие круглые лепёшки, выложите на блюдо.
  3. Важно соблюдать расстояние, поскольку в процессе нагревания сыр расплывётся и чипсы могут слипнуться. Обязательно включите СВЧ-печь на высокую мощность, чтобы слайсы быстро схватились.
  4. Отправьте тарелку в микроволновку, выставите время в пределах 3,5—4 минут. Когда таймер просигнализирует о завершении программы, остудите чипсы, приступайте к употреблению.

Морковные чипсы

  • соль — 20 гр.
  • масло оливковое — 30 мл.
  • морковь крупная — 3 шт.
  • итальянские специи — количество по вкусу
  1. Вымойте морковь железной губкой, чтобы удалить верхний слой кожуры и грязь. Высушите корнеплоды, на них не должно остаться воды. Воспользуйтесь овощерезкой или тёркой, чтобы порубить морковь тонкими слайсами.
  2. Переместите кольца моркови в миску, полейте оливковым маслом, присыпьте приправами. Вымешайте массу, чтобы каждый ломтик равномерно покрылся составом.
  3. Приготовьте крутящуюся тарелку микроволновки, постелите на неё лист пергамента. Смажьте бумажную основу маслом, выложите морковные слайсы одним слоем.
  4. Соблюдайте расстояние между чипсами, чтобы они хорошо прожарились. Выставите мощность прибора на показатель 900 Вт, установите таймер на 2,5—3 минуты.
  5. Отправьте посуду в СВЧ, дождитесь завершения приготовления. По истечении указанного срока переверните морковные кружочки на другую сторону, отправьте запекаться ещё на 2,5 минуты. Чипсы готовы к дегустации.

Яблочные чипсы

  • корица измельчённая — 4 гр.
  • яблоко (предпочтительно зелёное) — 2 шт.
  • сахар тростниковый — 35 гр.
  1. Ополосните плоды под краном, затем высушите их бумажными полотенцами. Вырежьте сердцевинку, порубите плод слайсами посредством специального отсека тёрки. Толщина ломтика не должна быть больше 2 мм.
  2. Соедините сахарный песок с молотой корицей, присыпьте составом яблоки и хорошо натрите каждый ломтик. Приготовьте крутящуюся тарелку от СВЧ, постелите на неё альбомный лист или пергамент. Натрите бумагу маслом.
  3. Выложите яблочные слайсы на определённом расстоянии друг от друга, включите прибор на 5 минут. Зажаривайте чипсы на максимальной мощности до выключения таймера. После приготовления остудите, оцените вкус.
  4. Вы также можете употреблять блюдо в горячем виде. Сразу после извлечения чипсов из СВЧ присыпьте их сахарной пудрой в сочетании с ванилином.

Свекольные чипсы

  • масло оливковое — 10 мл.
  • свекла (маленькая или средняя) — 1 шт.
  • перец молотый — на кончике ножа
  1. Наденьте перчатки, чтобы не окрасить кожу рук. Вымойте свеклу металлической губкой, удаляя всю грязь и новообразования. Промокните корнеплод бумажным полотенцем, собирая влагу.
  2. Теперь необходимо нашинковать свеклу тонкими пластинами (полупрозрачными). Для этого воспользуйтесь боковым отсеком тёрки, кухонным комбайном или овощерезкой.
  3. Приготовьте плоское блюдо для микроволновой печи, выстелите пекарской бумагой. Намажьте её оливковым маслом, выложите свеклу в один слой.
  4. Теперь натрите каждый слайс маслом, присыпьте измельчённым перцем и солью (компонент добавляется по желанию). Уберите тарелку в микроволновку, длительность термообработки составляет 2,5 минуты.
  5. Готовьте свекольные чипсы на максимальной мощности. Когда таймер прозвенит, переверните дольки, обжаривайте их ещё 2 минуты. Далее остудите чипсы, продегустируйте.

Не все чипсы могут быть калорийными и вредными. Снеки домашнего приготовления отличаются полностью натуральным составом. Рассмотрите рецепты чипсов из картофеля, свеклы, моркови. Приготовьте эксклюзивные сырные снеки с добавлением ветчины. Угостите родных и друзей сладкими яблочными чипсами. Выставляйте микроволновую печь на максимальную отметку (700—900 Вт), следите за процессом.


Пожалуйста, поделитесь рецептом в соцсетях!
Или поставьте оценку: Загрузка…

Как приготовить чипсы в микроволновке, согласно TikTok

Еще один день, еще один взлом TikTok, чтобы украсить вашу хронику. И на этот раз речь пойдет о чипсах. И вы знаете, как мы относимся к чипсам, верно? Нет лучшей закуски . Удобно, вкусно и супердоступно — мир чипсов огромен. А сейчас даже вастер. Потому что мы только что узнали, как приготовить их дома… в микроволновке. Принесите различные вкусы (и формы), мы говорим!

Благодаря гению TikTok, Two Chefs One Knife, этот картофельный лайфхак изменит вашу жизнь.Итак, чего же мы ждем? Давайте покажем вам!

Этот контент импортирован из TikTok. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Для начала вам понадобится картошка (или одна картофелина, в зависимости от того, сколько чипсов вы хотите), которую нужно нарезать красиво и тонко. Когда вы закончите нарезку, замочите картофель в миске с холодной водой.

Затем оторвите лист бумаги для выпечки и положите его на поворотный стол микроволновой печи.Выложите ломтики картофеля на бумагу для выпечки и приправьте солью и перцем (и всем, что вам больше нравится. Паприка будет вкуснятиной).

Тогда вам останется только оставить этих малышей готовиться в микроволновке. Теперь мы сами попробовали этот хак и оставили свой примерно на 6 минут (в микроволновой печи мощностью 800 Вт). И мы можем с гордостью сказать, что они были восхитительны! Так что, в зависимости от мощности вашей микроволновки, внимательно следите за ними, чтобы они не сгорели.

Можно с уверенностью сказать, что наши привычки в еде изменились навсегда!

Ага! Мы даже пробовали на себе.

Марианна Гулд


Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку новостей , чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.

ЗАПИСАТЬСЯ

Марианна Гулд Маз Гулд является цифровым писателем в Delish UK, помогает редактору в управлении сайтом, а также пишет новости о еде, полезные функции и забавные обзоры продуктов. Она обожает все, что связано с едой и напитками, и имеет награду WSET Level 2 в области вин.В свободное от работы время Маз ходит по лучшим коктейльным барам Лондона, пробуя как можно больше мартини с личи.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Можно ли разогревать замороженные чипсы (картофель фри) в микроволновой печи или нет?

Если у вас есть пакет с обычными замороженными чипсами для духовки, следуйте инструкциям на пакете, когда дело доходит до их приготовления.Обычно их приходится запекать в духовке или жарить во фритюрнице. Однако знаете ли вы, что их можно приготовить в микроволновой печи?

Для американцев или не британцев, когда мы говорим «замороженные чипсы», мы имеем в виду замороженный картофель фри или всегда знакомые жареные картофельные полоски, которые вы получаете с гамбургером и колой в McDonald’s.

Итак, можно ли приготовить в микроволновке замороженные чипсы или картофель фри? Продолжайте читать, чтобы узнать.

Можно ли разогревать замороженные чипсы в микроволновой печи?

Конечно.Однако справедливое предупреждение. Инструкции на упаковке чипсов для духовки или картофеля фри предназначены для приготовления в обычной электрической или газовой духовке. Он не даст вам инструкций о том, как их разогреть в микроволновой печи. С учетом сказанного, вы все еще можете разогревать их в микроволновой печи.

То, что на пакете нет инструкции по приготовлению в микроволновой печи, не обязательно означает, что вы не можете разогревать его в микроволновой печи. Да, чипсы или картофель фри лучше всего готовить в духовке (отсюда и термин). Вы можете даже перестраховаться и просто приготовить их там.

Однако, если вам интересно, как приготовить замороженный картофель фри в микроволновой печи, его можно приготовить и поджарить. В конце концов, если вы спешите и у вас нет времени предварительно разогреть духовку, то, безусловно, лучше всего использовать микроволновую печь.

Имейте в виду, что они могут не получиться вкусными хрустящими и золотисто-коричневыми по сравнению с обычной выпечкой в ​​духовке или даже во фритюре.

Приготовление картофеля фри в микроволновой печи для акции быстрого питания

Основная причина, по которой люди разогревают пакет с картофелем фри в духовке вместо того, чтобы правильно запекать его в духовке, заключается в том, что мы живем в мире мгновенного удовлетворения.У нас есть обмен мгновенными сообщениями, лапша быстрого приготовления, электронная почта, электронная коммерция, онлайн-покупки и социальные сети, занимающие нашу жизнь.

Если бы мы могли найти способы делать что-то быстрее, мы бы это сделали. Поэтому, если вам интересно, как приготовить запеченный или приготовленный картофель фри в микроволновой печи, все дело в приготовлении его в обычной микроволновой печи небольшими партиями, а не целым пакетом.

В конце концов, ты готовишь не пакет попкорна.

Вам также может понравиться:  Можно ли разморозить курицу в микроволновой печи? Да, но есть предостережения

Стоит ли разогревать замороженные чипсы в микроволновой печи, если вы хотите их немедленно?

Стоит ли ставить в микроволновку замороженный картофель фри или чипсы, если вы хотите съесть их сейчас? Конечно, но только если вы знаете, как это сделать, и только если конечный результат того стоит.В конце концов, вы не просто засовываете их в духовку и разогреваете в микроволновой печи, как будто готовите попкорн или разогреваете пиццу.

Следующие этапы приготовления картофеля фри подходят для микроволновых печей мощностью от 700 до 800 Вт. Это была стандартная мощность микроволновых печей в 1980-х и 1990-х годах.

  • Сначала положите чипсы или картофель фри в посуду для микроволновки (желательно керамическую). возьмите что-нибудь особенно большое, так как для приготовления этого картофеля фри требуется место. Распределите чипсы вокруг для хорошей меры.
  • Не накрывайте блюдо. Это приведет к тому, что картофель фри потеряет немного влаги, пока его готовят или разогревают в микроволновой печи. Это также лучший способ предотвратить размокание чипсов.
  • Просто разогрейте все в течение примерно 2 минут на максимальной мощности или примерно на 800 Вт, если ваша микроволновая печь может работать выше. После этого встряхните картофель фри, взяв блюдо и подбросив его в воздух.
  • Продолжайте переворачивать картофель фри.Вы также можете добавить вкус своему картофелю фри, начиная от щепотки или двух соли и заканчивая порошком для барбекю, подобным тем, которые вы можете получить в McDonald’s.
  • Если картофель все еще выглядит сырым, поместите его обратно в микроволновую печь и снова подожгите 2 минуты. После этого сделайте еще один подбрасывание из них. Продолжайте повторять это, пока они не будут готовы к употреблению и подаче. Для приготовления чипсов потребуется около 8-10 минут или 4 повторения.

Приготовление чипсов или картофеля фри заключается в постепенном приготовлении в микроволновой печи

Короче говоря, приготовление чипсов или картофеля фри включает в себя их нагревание с шагом в 2 минуты в течение 8–10 минут, при этом вы подбрасываете и встряхиваете их в микроволновой печи. блюдо, как будто они готовятся на сковороде или воке после каждого разогрева в микроволновой печи.

С учетом сказанного, после постепенного приготовления их следует подавать и есть горячими для достижения наилучших результатов. Вы только что приготовили картофель фри за долю времени на подготовку и время приготовления в духовке, которая требует предварительного нагрева, или во фритюрнице, для которой требуется много-много масла для откорма.

Вы также должны убедиться, что вы правильно их приготовили, потому что чрезмерное разогревание их в микроволновой печи за один раз в течение 10 минут может привести к тому, что они высохнут, как чернослив. Это делает их несъедобными или безвкусными, когда дело доходит до драки.Вы не хотите есть картофель фри со вкусом бумаги.

В отличие от чипсов, приготовленных в масле или запеченных в духовке, картофель фри в микроволновой печи следует готовить до того, как он станет коричневым. Если они становятся коричневыми, это может означать, что вы слишком сильно разогрели их в микроволновой печи.

Почему бы вам просто не купить коробки с картофелем фри?

Во-первых, их легко разогревать в микроволновой печи. Вы даже можете разогреть себе пакет два раза в неделю. На самом деле они не полезнее, чем картофель фри из фаст-фуда, потому что многие из них уже готовятся перед заморозкой, но, тем не менее, это вкусное лакомство.

Они очень доступны по цене. Обычные замороженные чипсы для духовки стоят 0,50 фунтов стерлингов или до 2 фунтов стерлингов за килограмм в Великобритании. В США вы можете приобрести такие продукты, как картофель фри Alexia со сладким картофелем и морской солью за 3,99 доллара или картофель фри быстрого приготовления Ore-Ida Extra Crispy за 2,79 доллара.

Британцы предпочитают картофель фри, более похожий на чипсы, а не палочки, которые продаются в McDonald’s. Это означает, что они должны быть дольками немного толще, чем обычные «американские» картофельные чипсы (которые в других странах называют «чипсами»).

Вы должны купить чипсы для духовки вместо микроволновых чипсов. Вы должны платить бешеные деньги за микроволновые версии, даже если вы можете легко приготовить чипсы или картофель фри в микроволновой печи для выпечки и приготовления пищи в обычной духовке.

Что вам нужно знать

Секрет приготовления чипсов или картофеля фри в микроволновой печи теперь ваш. Будьте уверены, что мы опробовали эти методы на себе, и они служили нашим целям для быстрого и легкого приготовления картофеля фри без жарки в течение многих-многих лет.

Особенностью картофеля фри или чипсов, приготовленных в микроволновой печи, является отсутствие эффекта подрумянивания. Картофель фри сначала высохнет, прежде чем вы сможете поджарить его, и к этому моменту вы можете случайно сжечь его до угля.

Ссылки:

  1. «Можете ли вы разогреть замороженный картофель фри в микроволновой печи?», SubstituteCooking.com, получено 28 марта 2021 г.
  2. «Можете ли вы разогреть в микроволновой печи замороженные чипсы?» Читы о еде, получено 28 марта 2021 г.
  3. Кейт Бурк, «7 вкусных видов замороженного картофеля фри, которые можно купить прямо сейчас», Good Housekeeping, 9 октября 2019 г.

Чипсы — так просто, как яблочный пирог

Домашние картофельные чипсы, которые легко приготовить дома в микроволновке!

Сэндвич без чипсов — преступление, это брак, заключенный на небесах! Но картофельные чипсы – не всегда самая полезная вещь, которая должна быть в вашем списке покупок.

Эти домашние картофельные чипсы приготовлены в микроволновой печи без капли жира, и они такие хрустящие, что вы даже не догадаетесь, что они не «настоящие».

Для достижения наилучших результатов нарежьте картофель очень тонкими ломтиками. Если у вас есть мандолина, это будет очень легко и быстро. Если у вас его нет, не волнуйтесь, острый нож и твердая рука сделают работу так же хорошо. Надеюсь, твои навыки обращения с ножом лучше моих. 🙂

Все, что вам нужно сделать, это нарезать картофель тонкими ломтиками (с кожурой или с кожурой, на ваше усмотрение) и поставить их в микроволновку на пару минут с каждой стороны.Приправьте их, как хотите, и наслаждайтесь домашними картофельными чипсами! Я выбрал простой и просто приправленный солью, но здесь вы можете играть со всеми видами вкусов, возможности безграничны: соль и уксус, паприка, кайенский перец, порошок чили и т. д.

Когда вы кладете ломтики картофеля на тарелку, убедитесь, что они не перекрывают друг друга, иначе они слипнутся!

Картофельные чипсы

останутся хрустящими в течение нескольких дней, если их хранить в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией.

Если вы считаете калории или просто хотите быстро перекусить, смею вас не любить этот быстрый, легкий и полезный перекус!

Попробуйте эти домашние картофельные чипсы и дайте мне знать, что вы думаете! Оставьте комментарий и не забудьте сделать снимок и поделиться им на моей странице в Facebook или отметить его #aseasyasapplepie в Instagram!

Домашние картофельные чипсы

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 6 минут

Общее время: 11 минут

Приготовьте полезные и вкусные домашние картофельные чипсы в микроволновой печи — без масла или во фритюре.

  • Картофель
  • Соль и другие приправы по желанию
  • Оборудование
  • Мандолина
  • Миска с холодной водой
  • Тарелка для микроволновой печи
  • Бумажные полотенца
  • Вымойте картофель и нарежьте его как можно тоньше с помощью ножа или терки.

  • Положите ломтики в холодную воду и промойте несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить крахмал.

  • Высушите ломтики бумажными полотенцами.

  • и разложите их на тарелке. Убедитесь, что они не перекрываются, иначе они прилипнут друг к другу.

  • Слегка посыпать солью или другими специями.

  • Готовьте ломтики картофеля в микроволновой печи на высокой мощности в течение 3 минут. Переверните их и поставьте в микроволновку еще на 2 минуты. Удалите все чипсы, которые начинают хрустеть и коричневеть. Как только они становятся золотыми, они готовы.

  • Переложите приготовленные домашние картофельные чипсы в миску.Они станут более хрустящими, как только полностью остынут.

  • Наслаждайтесь!

© так просто, как яблочный пирог. Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, пожалуйста, перепишите рецепт своими словами или дайте ссылку на этот пост для рецепта

Курс: Закуска

Кухня: Интернациональная

Оставьте комментарий или поделитесь фотографией в Instagram с хэштегом #aseasyasapplepie.Мы будем рады увидеть, что вы придумали!

by Elena Tomasi on 3 октября 2014 г.

Начос в микроволновке по одному рецепту

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

Почему это работает

  • Разогревая чипсы в микроволновой печи перед добавлением начинки, они поджариваются, развивая и улучшая их кукурузный вкус.
  • Из-за высокого содержания воды сыр очень легко плавится в микроволновой печи.

Микроволновая печь — очень недооцененный инструмент для приготовления начо.Вопреки распространенному мнению, микроволновая печь не делает чипсы сырыми и отлично плавит сыр.

  • 12 сытных кукурузных чипсов

  • 1/4 стакана жареных бобов (по желанию) (около 2,5 унции; 70 г)

  • От 2 до 4 унций (от 55 до 110 г) тертого сыра лонгхорн, колби, джек, чеддер или оахака

  • 12 ломтиков маринованного перца халапеньо

  1. Выложите чипсы на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, в один слой.Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности, пока они не станут приятно пахнуть и поджарятся, от 30 секунд до 1 минуты. Достаньте из микроволновой печи и положите на каждый чипс 1 чайную ложку фасоли, немного тертого сыра и ломтик халапеньо. Вернуть в микроволновку и готовить 30 секунд. Продолжайте готовить с 15-секундными интервалами, пока весь сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Ешьте и повторяйте по мере необходимости.

Специальное оборудование

микроволновка

Этот рецепт появляется в

Пищевая ценность (на порцию)
452 калорий
31 г Жир
30 г Углеводы
17 г Белок
Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
Пищевая ценность
Количество порций: 1
Количество на порцию
Калорий 452
% Дневная стоимость*
31 г 39%
Насыщенные жиры 12 г 61%
56 мг 19%
4927 мг 214%
30 г 11%
Пищевые волокна 8 г 29%
Всего сахара 6 г
17 г
Витамин С 26 мг 132%
Кальций 502 мг 39%
Железо 5 мг 30%
Калий 593 мг 13%
* % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Вот как сделать эти вирусные микроволновые чипы из TikTok

Plus, более здоровая версия.

Николина Илич | 15 июля 2021 г.

Мы пришли к пониманию, что не все хаки TikTok хороши, на самом деле, некоторые из них — просто куча чуши (например, взлом салатной воды/сна, который мы развенчали).Однако иногда в самых потаенных и темных уголках Интернета вы найдете невероятно замечательные. И это, дорогой читатель, одно из таких.

Позвольте мне представить сцену: вы дома, вероятно, взаперти, и ищете перекусить. Вы перебрали все орехи и ищете что-нибудь более пикантное, чтобы утолить зимнюю тягу. Вы заглядываете в кладовку и видите только кучу картошки. Вы не можете ждать почти час, чтобы превратить их в горячие чипсы.Итак, вы обращаетесь к Интернету.

Почему? Потому что мы только что узнали, как превратить их в чипсы дома… в микроволновке.

Благодаря гению TikTok, два повара один нож, все, что вам нужно сделать, это ниже:

Для начала вам понадобится картошка (или одна картофелина, в зависимости от того, сколько чипсов вы хотите), которую нужно нарезать красиво и тонко. Когда вы закончите нарезку, замочите картофель в миске с холодной водой.

Затем оторвите лист бумаги для выпечки и положите его на поворотный стол микроволновой печи.Выложите ломтики картофеля на бумагу для выпечки и приправьте солью и перцем (и всем, что вам больше нравится. Паприка будет вкуснятиной).

Тогда вам останется только оставить этих малышей готовиться в микроволновке. Теперь мы сами попробовали этот хак и оставили свой примерно на 6 минут (в микроволновой печи мощностью 800 Вт). И мы можем с гордостью сказать, что они были восхитительны! Так что, в зависимости от мощности вашей микроволновки, внимательно следите за ними, чтобы они не сгорели.

Теперь, если вы хотите что-то относительно более здоровое, вам придется приложить немного больше усилий и обратиться к духовке.Почему? Потому что если у вас есть авокадо и духовка, вы можете приготовить чипсы из авокадо:

Ознакомьтесь с рецептом ниже на delish.com.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 большой спелый авокадо
3/4 ст. свеженатертый пармезан
1 ч. л. лимонный сок
1/2 ч. л. чесночный порошок
1/2 ч. л. Итальянская приправа
Соль
Свежемолотый черный перец

ИНСТРУКЦИИ

1. Разогрейте духовку до 325° и застелите два противня пергаментной бумагой. В средней миске разомните авокадо вилкой до однородной массы.Добавьте пармезан, лимонный сок, чесночный порошок и итальянскую приправу. Приправить солью и перцем.
2. Поместите горкой мерные ложки смеси размером с чайную ложку на противень, оставляя между ними расстояние около 3 дюймов. Сплющите каждую мерную ложку до ширины 3 дюймов с помощью тыльной стороны ложки или мерного стакана. Выпекайте до хрустящей корочки и золотистого цвета, около 30 минут, затем дайте полностью остыть. Подавать комнатной температуры.

Николина — новый одержимый Интернетом цифровой редактор журнала Men’s and Women’s Health, отвечающий за все, что связано с социальными сетями и .ком. Любительница бокса, она наносит сильный удар как на ринге, так и за его пределами. Ранее она была цифровым редактором в журналах GQ и Vogue.

Запишитесь на тренировки, питание и многое другое!

Рецепт домашних чипсов из тортильи

Иногда небольшие знания опасны. Знаешь, почему у меня дома нет мороженого? Потому что, если это там, я съем все это. Чипсы и крекеры? Их дни исчисляются часами, а может и минутами.

Так что мой путь к умеренности — просто не покупать то, что не следует есть постоянно.Или я буду. Ешьте их все время.

(Здесь я виню своих родителей, знаете ли, тех, которые никогда не кормили нас достаточно, когда мы росли; конечно, когда я говорю им об этом, вы можете практически увидеть, как негодование вырывается из их ушей.)

Салли Варгас

Ингредиенты для домашних чипсов из тортильи

Назад к опасности. В нашем доме всегда можно найти три основных продукта: кукурузные лепешки, масло и соль. Это все, что вам нужно, чтобы приготовить самые замечательные, свежие, хрустящие, идеально золотистые домашние чипсы из тортильи.

Как приготовить чипсы из тортильи: способы приготовления

На самом деле, если вы готовите налегке, вам даже не нужно масло. Так что нет никаких оправданий тому, чтобы не делать их, только вся сила воли, которой мы обладаем.

Есть три основных способа приготовления домашних чипсов из тортильи.

  1. Классический способ, обжаренный в небольшом количестве масла.
  2. Запеките их в духовке.
  3. Запеките их в микроволновке.

Жареные в масле вкуснее (конечно), но если мы настроены сократить калории, мы их запечем.

Посмотрите этот простой рецепт чипсов из тортильи

Лучшие виды масла для жарки

Ты предпочитаешь жарить чипсы? Большой! Выберите один из следующих вариантов масла: арахисовое масло, кукурузное масло, масло канолы, масло авокадо, масло виноградных косточек, подсолнечное масло или растительное масло. Если вы хотите немного более здоровый вариант, обычное оливковое масло также является хорошим вариантом. Кокосовое масло или масло грецкого ореха не рекомендуется использовать для жарки, так как оно имеет более низкую температуру дымления. Вы можете использовать оливковое масло первого холодного отжима, но зачем тратить этот хороший вкус и деньги на жарку?

Кроме того, ознакомьтесь с нашими лучшими советами о том, на каких маслах готовить для достижения наилучших результатов!

Сделай светлее

Хотите более легкий чип? Удалите масло и выберите метод выпечки в духовке или микроволновой печи.Масло не требуется!

Чтобы приготовить чипсы во фритюрнице, бросьте нарезанные лепешки в миску с небольшим количеством масла и соли и обжарьте на воздухе при температуре 350 ° F в течение 5–8 минут. Делайте только один слой за раз.

Лучший тип лепешек для использования

Будь проще! Не нужно покупать причудливые лепешки в супермаркете. Кукурузные лепешки лучше всего подходят из-за их аромата. Купите стандартную кукурузную лепешку для достижения наилучших результатов. Вы можете использовать домашние кукурузные лепешки, но внимательно следите за временем приготовления, которое может быть больше или меньше в зависимости от их толщины.

Мучные лепешки, как правило, слаще, поэтому чипсы из них не такие вкусные. Чем тоньше лепешки, тем легче и хрустяще чипсы.

Основное оборудование для жарки

Термометр поможет вам приготовить лучшие домашние чипсы из тортильи. Это поможет вам поддерживать температуру жарки на уровне 350 ° F, поэтому вы не сожжете свои чипсы, особенно если готовите несколько партий на одной сковороде. Потому что никому не нужны подгоревшие чипсы!

Предложения по обслуживанию

Потому что всем известно, что чипсы из тортильи лучше сочетаются с соусом! Вот несколько рецептов соусов и сальсы для ваших чипсов.

Сохрани это

Вам понадобится масло, если вы будете жарить чипсы. Если вы выпекаете или готовите в микроволновой печи, все, что вам нужно, это лепешки и соль.

  • От 3/4 до 1 стакана оливкового масла, арахисового масла, масла канолы или растительного масла (более или менее в зависимости от того, сколько чипсов вы делаете)

  • Кукурузные лепешки (из каждой лепешки получится 6 чипсов)

  • Кошерная соль (или другая крупная соль) по вкусу

Жареные чипсы из тортильи
  1. Сухие лепешки:

    Чипсы из тортильи лучше поджарятся, если их предварительно немного подсушить.Либо оставьте целые лепешки на ночь на воздухе, чтобы на следующий день они стали несвежими, либо немного подсушите их в духовке или микроволновой печи.

    Чтобы высушить их в духовке: разложите их в один слой на противне и запекайте при 350°F в течение 5 минут или 200°F в течение 10 минут.

    Или разложите их в один слой (работая партиями) на бумажном полотенце в микроволновой печи и разогревайте в микроволновой печи в течение 20–60 секунд, в зависимости от мощности вашей микроволновой печи и количества лепешек, которые вы сушите.

    Вы не хотите, чтобы они были хрустящими в этот момент, такими же сухими, как если бы вы оставили их на ночь.

    Салли Варгас
  2. Разрежьте каждую лепешку на 6 треугольных долек

    Салли Варгас
  3. Нагрейте масло в кастрюле:

    Налейте масло в среднюю сковороду на глубину от 1/8 до 1/4 дюйма. (Убедитесь, что вы работаете с полностью сухой сковородой, иначе масло будет брызгать при нагревании.)

    Нагрейте масло на среднем огне, пока небольшой кусочек тортильи, помещенный в масло, не зашипит, около 350 ° F.(Вот тут и пригодится инфракрасный термометр!) Если маленький кусочек лепешки подрумянится слишком быстро, значит, масло слишком горячее. Снимите сковороду с огня, чтобы масло немного остыло, прежде чем продолжить.

  4. Обжарить чипсы из тортильи:

    Положите бумажное полотенце на большую тарелку и приготовьте несколько других бумажных полотенец. Положите горсть треугольников тортильи в горячее масло в один слой.

    Используйте металлические щипцы, металлическую шумовку или длинные деревянные палочки для еды, чтобы распределить треугольники тортильи.Убедитесь, что они не перекрывают друг друга и что все стороны покрыты маслом.

    Жарьте около 2 минут, пока чипсы не начнут слегка коричневеть, станут твердыми и перестанут быть гибкими.

    Салли Варгас
  5. Переложить чипсы на тарелку, застеленную бумажным полотенцем:

    Используйте щипцы, шумовку или деревянные палочки для еды, выньте стружку из масла на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

    Посыпать солью.

    Поместите еще одно бумажное полотенце поверх чипсов, чтобы приготовить следующую партию.

    (Обратите внимание, что как только вы положите треугольники тортильи в горячее масло, поскольку вы работаете с таким небольшим объемом масла, температура масла понизится. Вы можете компенсировать это, увеличив огонь до сильного. стружка начинает окрашиваться, уменьшите огонь до минимума, чтобы масло не перегревалось между партиями.)

    Продолжайте готовить чипсы, работая партиями, каждый раз кладя только что обжаренные чипсы на новый слой бумажного полотенца и посыпая солью.

    Когда чипсы поджарятся, промокните излишки масла с них свежим бумажным полотенцем и ешьте! Эти чипсы лучше всего есть теплыми и свежеприготовленными.

    Салли Варгас
Запеченные чипсы из тортильи
  1. Разогрейте духовку до 350°F. Нарезать лепешки на дольки

    Салли Варгас
  2. Разложите лепешки тортильи на противне в один слой.

    Салли Варгас
  3. Выпечка:

    Выпекайте ломтики тортильи около 6 минут, затем переверните их щипцами.

    Посыпьте небольшим количеством соли и запекайте еще от 6 до 9 минут, пока они не начнут окрашиваться. Выньте из духовки и дайте остыть. Перед подачей посыпьте солью.

    Салли Варгас
Чипсы из тортильи, приготовленные в микроволновой печи
  1. Нарезать лепешки ломтиками

    Салли Варгас
  2. Выстелите микроволновую печь бумажным полотенцем

  3. Чипсы для микроволновки:

    При необходимости, работая партиями, разложите лепешки тортильи на бумажном полотенце в один слой с расстоянием между дольками примерно в дюйм.Готовьте в микроволновой печи, пока чипсы из тортильи не станут хрустящими, но не подгоревшими.

    Время будет варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновой печи и количества лепешек, которые вы готовите. В нашей микроволновке это чуть меньше 1 минуты на лепешку. Но начните с половины этого количества и добавляйте время по мере необходимости.

    Посыпать солью для подачи. Отлично с гуакамоле.

    Салли Варгас Салли Варгас
Пищевая ценность (на порцию)
362 калорий
32 г Жир
18 г Углеводы
2 г Белок
Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
Пищевая ценность
Количество порций: 6 до 7
Количество на порцию
Калорий 362
% Дневная стоимость*
32 г 41%
Насыщенные жиры 4 г 22%
0 мг 0%
185 мг 8%
18 г 7%
Пищевые волокна 3 г 9%
Всего сахара 0 г
2 г
Витамин С 0 мг 0%
Кальций 34 мг 3%
Железо 1 мг 4%
Калий 77 мг 2%
* % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Информация о пищевой ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная. В тех случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Украшения и дополнительные ингредиенты не включены.

Микроволновые чипсы из сладкого картофеля — очень хрустящие и вызывающие сильное привыкание

4 ноября 2016 г.

Если вы ищете полезный и вкусный полдник, вас ждет угощение.Да, вы можете приготовить хрустящие чипсы из сладкого картофеля в микроволновой печи, и это так просто, что даже опасно. Внимание, ваша одержимость чипсами из сладкого картофеля в микроволновке начинается здесь. P.S… извините, не извините!


Печать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагазначок папкизначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересаfacebookзначок facebookпечатьпечатные значкиквадратквадраты значоксердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Это не дрель. Повторяю, это не учения.Хрустящие и вызывающие привыкание чипсы из сладкого картофеля, которые можно приготовить в микроволновой печи всего за 5 минут. Ваша жизнь может никогда больше не быть прежней.


  • 1 небольшой батат
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 1/4 чайной ложки соли

  • С помощью мандолины или очень острого ножа нарежьте батат тонкими ломтиками, как бумага. Очень важно, чтобы ломтики были очень тонкими, чтобы чипсы хрустели в микроволновке.
  • Положите сладкий картофель в миску, добавьте оливковое масло и соль и перемешайте, пока все ломтики не будут покрыты.Если ваш сладкий картофель крупнее, вам может понадобиться добавить немного больше оливкового масла.
  • Застелите тарелку для микроволновой печи бумагой для выпечки или пергаментной бумагой и разложите ломтики сладкого картофеля в один слой сверху, чтобы ни один из ломтиков не перекрывался.
  • Готовьте в микроволновой печи, пока чипсы не подрумянятся, а края не закрутятся. Чтобы приготовить чипсы в моей микроволновой печи, требуется от 4 1/2 до 5 минут, но, поскольку микроволновые печи у всех разные, начните проверять чипсы каждые 30 секунд примерно с 3 минут.Если некоторые из более мелких ломтиков готовятся быстрее, вы можете удалить их и продолжить приготовление остальных. Если вам кажется, что ломтики по краям готовятся быстрее, поменяйте их на те, что посередине, чтобы они приготовились более равномерно.
  • После этого выньте чипсы из микроволновой печи на тарелку, чтобы они остыли. Когда вы впервые удалите их, некоторые чипсы могут быть немного мягкими посередине, но через пару минут они должны затвердеть.
  • Повторите процесс с оставшимися ломтиками сладкого картофеля.

Примечания

  • Если у вас мало времени, чипсы из сладкого картофеля, приготовленные в микроволновке, станут отличным дополнением. Я особенно люблю их с моими австралийскими бургерами.
  • Хорошие новости? Если вы не любитель сладкого картофеля, тот же метод работает и с обычным картофелем — ура!
  • Добавьте в свои чипсы из сладкого картофеля приправы, такие как розмарин, чеснок или перец чили. Моя любимая копченая паприка… НЯМ!
  • Чипсы через некоторое время теряют свою хрустящую корочку, поэтому их лучше есть сразу.Почему-то я думаю, что это не будет проблемой.

Если вы сделаете мои чипсы из сладкого картофеля, не забудьте поделиться ими со мной в Instagram. Мне нравится видеть и делиться вашими творениями.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.