Что приготовить ко дню рождения на стол: Праздничный стол на День Рождения от Шефмаркет

Рецепты на день рождения — рецепты с фото на Повар.ру (1996 рецептов блюд на день рождения)

Салат «Мимоза» классический 4.6

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза — классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. …далее

Добавил: Lisiu 13.06.2017

Салат «Грибная поляна» 4.6

Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Саша Кружко 12.03.2018

Медовый бисквит 4.5

Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности — но лакомство самого что ни на есть высокого уровня 🙂 Попробуйте приготовить медовый бисквит — не пожалеете. …далее

Добавил: Vaso 25.12.2012

Салат Подсолнух 4.6

Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. …далее

Добавил: Евгений Лем 14.02.2018

Салат «Шуба» классический 4.6

Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017

Торт «Черепаха» 4.4

Хочу предложить рецепт приготовления оригинального праздничного торта в виде черепахи. Невероятно вкусный торт из легкого печенья с нежным кремом украсит любой праздничный стол. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Евгений Лем 15.02.2018

Торт «Прага» 4.5

Рецепт приготовления праздничного пражского торта — вашему вниманию. Торт Прага в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях. …далее

Добавил: Евгений Лем 07.10.2013

Лагман в мультиварке 4.6

Лагман — одновременно и первое, и второе. Насыщенный вкус — вот его отличительная черта. Чаще всего лагман готовят в казане, я же предлагаю вам приготовить лагман в мультиварке. …далее

Добавил: Liuka 16.04.2013

Рафаэлло 4.7

Рецепт приготовления рафаэлло по-домашнему. Удивительно простой и очень вкусный десерт, который органично завершит романтическую трапезу (например, в День влюбленных). …далее

Добавил: Alteredego 17.10.2012

Салат «Изумрудная россыпь» 4.2

Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Торт Наполеон по госту 4.5

Простой рецепт приготовления праздничного и всеми любимого торта Наполеон. Такой торт украсит любой праздничный стол, порадует и детей, и взрослых. А уж сладкоежек Наполеон и вовсе приводит в восторг! …далее

Добавил: Евгений Лем 15.05.2014

Торт «Птичье молоко» 4.5

Все мы очень любим торт Птичье молоко. А знаете ли вы, что этот торт — советское изобретение? Впервые этот торт приготовили в 1980 году в московской гостинице Прага. …далее

Добавил: Catalonia 13.05.2014

Простой торт «Черный лес» 4.8

Легкий, воздушный торт из шоколадного бисквита, взбитых сливок и вишни. Я хочу вам предложить рецепт, как приготовить простой торт «Черный лес» или Шварцвальдовский торт (Schwarzwälder Kirschtorte). …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.01.2019

Шоколадный слоеный торт 4.5

Рецепт слоеного шоколадного торта на день рождение или любой другой праздник. Торт готовится не очень сложно, но получается гораздо вкуснее покупного. Попробуйте — и вам обязательно понравится! 😉 …далее

Добавил: Саша Кружко 13.05.2014

Самый простой медовик 4.4

Медовик любят все: и взрослые, и дети. Но готовить их любят не все 🙂 Поэтому предлагаю рецепт, как приготовить самый простой медовик со сметанным кремом. Нежный, сочный, всеми любимый торт. …далее

Добавил: Антонина Панина 27.05.2017

Салат слоеный с креветками 4.7

Не знаете, каким салатом удивить своих гостей на праздник? Приготовьте им салат слоеный с креветками — такого они точно не пробовали. Помимо креветок, в этот слоеный салат идут картошка и яйца. …далее

Добавил: Giggs 24.02.2014

Бисквитный торт с фруктами и творожным кремом 4.1

В поисках аппетитного праздничного десерта рекомендую остановить свой выбор на этом. Перед вами потрясающий и совсем несложный вариант, как приготовить бисквитный торт с фруктами и творожным кремом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.04.2017

Закуска «Морковь» 4.6

Закуска «Морковь» — очень оригинальная закуска, по своей форме напоминающая морковку. И дети, и взрослые отметят вашу оригинальность, поэтому — вооружаемся рецептом и готовим! 🙂 …далее

Добавил: Виталия 25.12.2012

Торт «Ленинградский» 4.3

Торт «Ленинградский» — торт, который еще в советскую эпоху был популярен не менее, чем знаменитый киевский. Рассказываю, как приготовить торт «Ленинградский» — такой, какой продавался в Союзе. …далее

Добавил: Catalonia 11.02.2013

Рыбный салат в съедобных тарелочках 4.5

Для праздничного стола или фуршета запишите рецепт, как приготовить рыбный салат в съедобных тарелочках. Нежный и сытный салат из консервированной красной рыбы, риса и яблока на хрустящей основе. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.12.2018

Дерзкий салат из брокколи 3.7

Рецепт приготовления салата из брокколи — очень вкусного салата, который можно запросто подавать даже на праздничный стол. В США такой салат из брокколи считается классическим. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Саша Кружко 30.04.2013

Фантастический блинный торт 4.2

Этот рецепт тортика просто удивительный, он легкий и вкусный, летний! Побалуйте и удивите своих домашних, я уверена, понравится он всем, ведь это «Фантастический блинный торт»! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.06.2018

Ежики с подливкой 4.4

«Ёжики» с рисом – очень популярное, а самое главное — очень вкусное блюдо, знакомое с детства. Такое название они получили благодаря рису, который при готовке выпирает наружу, напоминая колючки ежа. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.06.2016

Лагман по-дунгански 4.5

Лагман по-дунгански — это национальное блюдо, которое издавна готовят в Средней Азии. Самое главное в этом блюде — лапша, приготовленная вручную. Ну и кроме мяса, большой набор овощей. Вкусно и сытно! …далее

Добавил: Galate 04.09.2014

Капкейки классические 4.3

Хотите угостить своих гостей нежными и вкусными мини-тортиками, всегда эффектно смотрящимся на праздничном столе? Посмотрите рецепт, как приготовить капкейки классические. Готовьте с удовольствием! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.09.2018

Лагман по-узбекски 4.6

Любите пробовать разные кухни народов мира? Тогда вашему вниманию предлагаю вкусный, очень сытный и невероятно ароматный лагман по-узбекски. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.03.2014

Куриная грудка в шубке под сыром 4.5

Куриная грудка в шубке под сыром – универсальное блюдо, которое подойдет и для обеда, и для ужина, и для легкого перекуса, и для праздничного стола! Куриная грудка в шубке получается вкусной, сытной. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.03.2017

Сливочное пиво из «Гарри Поттера» 4.7

Лично я — огромный фанат фильмов о Гарри Поттере, поэтому хочу рассказать вам, как приготовить сливочное пиво из «Гарри Поттера». Это безумно простой и в то же время вкусный рецепт сладкого напитка! …далее

Добавил: Таня Бозик 01.05.2017

Салат «Взрыв вкуса» 4.2

Почему же взрыв вкуса? Потому что набор ингредиентов на первый взгляд совершенно несовместим, но стоит попробовать ложечку салата и остановиться уже будет просто невозможно! Пробуем? …далее

Добавил: Натали 07.01.2019

Лазанья в мультиварке 4.3

Захотелось лазаньи, но неохота весь день стоять у плиты? Есть решение — используйте мультиварку! Чудо-печка поможет вам быстро и легко приготовить вкуснейшую настоящую лазанью. …далее

Добавил: Bamby 02.04.2013

Торт двухъярусный 4.3

Торт двухъярусный нужно делать, когда у вас большое торжество и много гостей. Во-первых, торт двухярусный смотрится более внушительно и торжественно. Украсить его нужно тоже оригинально и с выдумкой. …далее

Добавил: Galate 23.09.2014

Бисквитный торт с бананом и киви 3.4

Простой в приготовлении, но безумно вкусный бисквитный торт с кислинкой киви, со сладостью и ароматом бананов. Сочный, в меру сладкий, он отлично подойдет и для праздника и для семейного чаепития. …далее

Добавил: Владимир Братиков 16.03.2017

Заварное пирожное 4.9

Легендарные заварные пирожные — любимое лакомство не только детишек, но и многих взрослых. Хочу поделиться своим вариантом приготовления пышных и вкусных пирожных с масляным кремом. Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 25.01.2019

Мясо в тесте «Шахматная доска» 4.7

Название говорит само за себя! Сегодня я покажу вам, как приготовить необычную, невероятно вкусную закуску «Шахматная доска»! Не зря говорят, что все гениальное просто. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.12.2016

Домашние макаронс (макаруны) 4.2

Приготовить невероятно вкусное пирожное «Макаронс» дома на самом деле проще, чем кажется! Нежное и вкусное пирожное с разными начинками покорит вас и ваших родных и станет вашей любимой выпечкой! …далее

Добавил: Таня Бозик 14.05.2017

Салат «Цветочная поляна» 3.3

Для истинных любителей морепродуктов этот салат станет настоящей находкой! Свежие овощи, листья салата, осьминоги и креветки! Остается только закрыть глаза и представить, что вы на Лазурном берегу… …далее

Добавил: Натали 27.06.2018

Салат с ветчиной в креманках 4.8

Быстрый, оригинальный и очень вксуный салат с ветчиной в креманках станет настоящей находкой для тех, кто любит радовать гостей вкусными блюдами и удивлять интересной подачей. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.04.2016

Классический чизкейк с маскарпоне 4.3

Удивительно нежный, невероятно вкусный десерт, от которого без ума и взрослые, и дети. Хочу предложить вам, наверное, один из самых простых вариантов, как сделать классический чизкейк с маскарпоне. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.02.2017

Очень простой шоколадный торт «на раз, два, три» 4.6

Шоколадный торт — мечта всех сладкоежек. По этому рецепту вы сможете узнать, как приготовить шоколадный торт быстро, и чтобы это было вкусно. Шикарное угощение к чаю при минимуме потраченного времени! …далее

Добавил: Ольга Матвей 05.02.2017

Что приготовить на День рождения

На День рождения можно приготовить много разнообразных блюд, но при этом они не должны отнять много времени, чтобы хватило еще сил до прихода гостей привести себя в порядок. LAFOY собрал для тебя рецепты самых вкусных и простых угощений: салатов, закусок, горячих блюд, десертов и напитков!

1. Салат «Хрустящий»

Хруста этому салату придают сухарики из мякиша белого хлеба. Сделай их заранее, тогда на приготовление салата уйдут считанные минуты.

Тебе понадобится: 4 сваренных вкрутую яйца, 250 г крабовых палочек, 4 ломтика белого хлеба, 350 г сыра моцарелла, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. лимонного сока, сметана и майонез.

Приготовление: Сыр, крабовые палочки и вареные яйца нарежь мелкими кубиками, заправь лимонным соком, смесью сметаны и майонеза с чесноком. С ломтиков хлеба обрежь корочки, порежь кубиками, подсуши в духовке, перед подачей посыпь салат.

2. Салат «Оригинальный»

Очень вкусный салат с копченым куриным мясом. Готовить его одно удовольствие!

Тебе понадобится: по 200 г маринованных грибов и копченого мяса, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 свежий огурец, 1 репчатая луковица, майонез.

Приготовление: Смешай в салатнике и заправь майонезом натертые на терке огурец и яичные белки, нарезанные кубиками мясо и грибы, добавь жареный лук. Укрась салат натертыми желтками и целыми грибами.

3. Салат «Черепашка»

В составе этого салата чернослив и орехи, которые отлично дополняют вкус куриного мяса и твердого сыра.

Тебе понадобится: 150 г твердого сыра, 250 г отварного куриного филе, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, по 100 г чернослива без косточек и дробленых орехов, 1 кисло-сладкое яблоко, майонез.

Приготовление: Порезанную полукольцами луковицу замаринуй в кипятке с уксусом, солью и сахаром, затем отожми, выложи первым слоем в салатник, смажь майонезом. Вторым слоем должна быть курица, затем поочередно выкладывай, промазывая майонезом, натертые на терке яйца, яблоко, сыр. Последний слой: мелко порезанный чернослив, смешанный с орехами.

4. Салат «Посейдон»

Очень простой и вкусный салат из овощей с морским коктейлем.

Тебе понадобится: 0,5 кг свежемороженой смеси морепродуктов, 4 томата, 120 г сыра, 15 маслин без косточек, 1 пучок листьев салата, 1 долька чеснока, майонез, 2-3 ст. л. соевого соуса.

Приготовление: Обжарь морепродукты на масле, остуди. Блюдо застели листьями салата, разложи тонкие ломтики томатов, посыпь тертым сыром, полей майонезом, смешанным с чесноком. Посыпь салат мелко порезанными маслинами, следующий слой: морской коктейль, снова полей майонезом.

5. Салат-закуска в тарталетках

Этот салат в порционных тарталетках отлично украсит твой праздничный стол на День рождения.

Тебе понадобится: 15 тарталеток, 0,5 кг отварного куриного филе, 350 г шампиньонов, майонез, 1 луковица, 3 сваренных вкрутую яйца.

Приготовление: Обжаренные до румяности грибы с луком остуди, смешай с мелко порезанными яйцами и мясом. Заправь майонезом, перед подачей наполни тарталетки, укрась по желанию.

Что приготовить ребенку на День рождения: 20 вкусных рецептов

6. Закуска с ветчиной и сыром

За пару минут до прихода гостей можно еще успеть приготовить эту замечательную быструю закуску.

Тебе понадобится: 250 г ветчины, 200 г твердого сыра, 1-2 дольки чеснока, майонез.

Приготовление: Смешай с майонезом измельченный чеснок и натертый на мелкой терке сыр. Положи на тонкие кружки ветчины ложку сырной начинки, скрути в форме конуса и закрепи зубочисткой.

7. Разноцветные кольца лука

Хрустящий маринованный лук отлично подойдет к мясным блюдам.

Тебе понадобится: 3 луковицы. 1 свекла, 1 ст. л. молотой куркумы, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 40 мл воды, 70 мл красного винного уксуса, 5 ст. л. растительного масла.

Приготовление: Лук нарежь кольцами, залей кипятком на пару минут, раздели на две части. Одну половину лука с ломтиками свеклы уложи в банку слоями, залей маринадом из уксуса, масла, растворенных в воде соли и сахара. Оставшийся маринад смешай с куркумой и залей им вторую половину лука. Поставь в холодильник на пару часов.

8. Закуска «Ежик»

Миниатюрные бутерброды – канапе готовятся очень быстро, а на столе смотрятся восхитительно.

Тебе понадобится: 1 багет, 200 г сыровяленой колбасы, 1 огурец, 3 помидора, 100 г твердого сыра, 1 банка маслин без косточек, 1 крупное яблоко, пластиковые или деревянные шпажки.

Приготовление: Яблоко разрежь пополам, положи на тарелки срезами вниз, это основа, в которую втыкаются шпажки с канапе. Остальные продукты нарежь одинаковыми квадратиками, накалывай на шпажки вначале маслинку, затем в произвольном порядке сыр, колбасу и овощи, завершающим будет хлеб, сразу закрепляй в половинках яблока. Также можно выложить канапе на плоском блюде.

9. Закуска на чипсах

Упаковка чипсов, набор самых простых продуктов, несколько минут времени — и у тебя получится вкусная хрустящая закуска!

Тебе понадобится: 10 крупных чипсов, 1 плавленый сырок, 1 вареное яйцо, 7 помидоров черри, 5 маслин, 2,5 ст. л. майонеза, петрушка.

Приготовление: Из натертых на терке яиц и сырка, рубленой зелени и майонеза сделай пасту. На чипсы положи по 1 ст. л. подготовленной массы, укрась ломтиками томатов и колечками маслин.

10. Закусочный торт с рыбой

Закусочный торт с копченой рыбой великолепно смотрится на праздничном столе, а его вкус не оставит равнодушным никого.

Тебе понадобится: 400 г филе копченой рыбы, 0,6 л теплого молока, 5 яиц, 50 г лука-порея, 175 г просеянной муки, 80 г сливочного масла, по 0,5 ч. л. соли и сахара.

Приготовление: Из 1 яйца, 150 г муки, по щепотке сахара и соли, 300 мл молока приготовь жидкое тесто, испеки тонкие блины. Кусочки рыбы опусти в кипящее молоко, провари пять минут, настаивай минут 15-20. Обжарь на сливочном масле оставшуюся муку, влей молоко, в котором варилась рыба.

В отдельной миске соедини мелко порезанные лук-порей, вареные яйца, рыбу, заправь остывшим соусом. Переложи полученной начинкой блины в огнеупорной форме, полей растопленным маслом, запеки в духовке.

Как приготовить стрелки чеснока: быстро и вкусно

11. Крылышки в медовом соусе

Куриные крылышки, запеченные в медово-чесночном соусе, покрываются аппетитной корочкой цвета карамели. Подавать можно с любым гарниром.

Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 5 ст. л. соевого соуса, 2-3 ст. л. жидкого меда, 3 дольки чеснока, приправа для курицы.

Приготовление: Разрезанные на три части по суставам крылышки залей смесью соевого соуса, жидкого меда и измельченного чеснока, маринуй полчаса. Выложи на противень, полей немного соусом и запеки в духовке.

12. Запеканка с грибами

На горячее приготовь запеканку с грибами и куриным мясом под аппетитной сырной корочкой.

Тебе понадобится: 1 кг любых грибов, 3 луковицы, 250 г твердого сыра, 0,5 кг куриного мяса, 250 мл сметаны.

Приготовление: Мелко нарежь и обжарь отдельно на растительном масле грибы, лук и мясо. Готовые продукты смешай в миске, приправь по вкусу специями. Переложи в форму для запекания, посыпь тертым сыром и полей сметаной. Запекай в духовке 15-20 минут.

13. Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шляпки грибов – это универсальное блюдо, которое можно подать на горячее или в качестве закуски.

Тебе понадобится: 10 крупных шампиньонов, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 крупная луковица, 220 г твердого сыра, 2 дольки чеснока, 3 ст. л. майонеза.

Приготовление: Шляпки грибов освободи от ножек и отвари в подсоленной кипящей воде 5-6 минут. Обжарь на масле измельченные лук и ножки шампиньонов, приправь специями. Остывшие лук с грибами смешай с майонезом и натертыми на терке яйцами и чесноком, наполни шляпки. Посыпь заготовки тертым сыром, запеки в духовке.

14. Скумбрия с картофелем и сыром

Запеченная скумбрия с картошкой, грибами и сыром – одно из самых популярных блюд для праздничного стола на День рождения.

Тебе понадобится: 2 свежемороженые скумбрии, 8 картошек, 2 крупные луковицы, 350 г грибов, 220 г твердого сыра, 2 дольки чеснока, 2 плавленых сырка, специи, соевый соус, оливковое масло.

Приготовление: У рыбы удали головы, плавники, внутренности, смажь соевым соусом и оливковым маслом, посыпь специями и уложи на противень. Лук и грибы мелко порежь, обжарь на масле, выложи поверх скумбрии, посыпь натертым на терке плавленым сырком. Отваренный в «мундире» картофель почисть, натри на крупной терке, посоли-поперчи, выложи следующим слоем на рыбу. Запекай в духовке 30-40 минут, затем посыпь тертым твердым сыром, готовь еще минут 10.

15. Картофельный «веер» на горячее

Красивое и очень вкусное блюдо из картошки и сыра с пряными добавками.

Тебе понадобится: 10 крупных картошек, 150 г сыра, 1 ч. л. хмели-сунели, 1 ч. л. приправы для картофеля, растительное масло.

Приготовление: Картошку, вымытую щеткой, установи между двумя палочками для суши, нарежь тонкими кружочками, при этом палочки послужат ограничителями, чтобы картофелина держала форму. Заверни каждый корнеплод в фольгу, запекай 40 минут в духовке. Разверни фольгу, посыпь картофелины специями, в каждый надрез вставь по ломтику сыра, полей растительным маслом и поставь в духовку до подрумянивания.

Закуски на детский День рождения: 20 самых вкусных рецептов

16. Баноффи-пай

Вкуснейший десерт английской кухни – торт без выпечки из песочного печенья с бананами и сливками.

Тебе понадобится: 200 г вкусного песочного печенья, 85 г сливочного масла, 350 мл вареного сгущенного молока, 2 спелых банана, 200 мл сливок для взбивания, 1 ч. л. сахарной пудры, по 0,25 ч. л. какао и растворимого кофе.

Приготовление: Смешай с растопленным сливочным маслом измельченное печенье, высыпь в форму, утрамбуй ложкой, образуя дно и бортики, поставь в холодильник. Спустя час смажь песочный корж сгущенкой, разложи кружочки бананов, залей кремом из взбитых с сахарной пудрой и кофе сливками. Посыпь какао и поставь в холодильник еще на час.

17. Панна-котта из мандаринов

Знаменитый итальянский десерт из вареных сливок удивит тебя и гостей новым вкусом, если добавить в него желе из мандаринов.

Тебе понадобится:
Желе из сливок: 400 мл сливок (20 %), 2 ст. л. сахара, 10 г быстрорастворимого желатина, 2 ст. л. воды.
Мандариновое желе: 4 сочных мандарина, 0,5 ст. л. сахара, 5 г быстрорастворимого желатина, 1 ст. л. воды.

Приготовление: Прогревай сливки с сахаром на минимальном огне до растворения кристалликов, влей разбухший в воде желатин, разлей по креманкам. Процеди выжатый из мандаринов сок, смешай с растворенным в воде желатином и сахаром, разлей по креманкам поверх застывшего сливочного слоя.

18. Лимончелло

Лимонный ликер готовится быстро и просто, получается освежающий слабоалкогольный напиток.

Тебе понадобится: 5 сочных лимонов, 0,5 л качественной водки, 350 мл воды, 350 г сахара.

Приготовление: Водку перелей в банку, добавь лимонную цедру, поставь в темное прохладное место на неделю, процеди. Из воды и сахара свари сироп, остуди и перелей в банку с водкой, туда же добавь свежевыжатый лимонный сок и поставь в холодильник еще на неделю.

19. «Умное» пирожное

Для этого десерта необходимо замесить тесто, которое при выпекании расслаивается на бисквитный корж и нежный молочный крем.

Тебе понадобится: 0,5 л молока, 5 яиц, 150 г сахара, 125 г сливочного масла, 110 г просеянной муки, 1 пакетик ванили.

Приготовление: Взбей с сахаром 4 желтка и 1 целое яйцо взбей с сахаром и ванилью, влей растопленное масло. Продолжая взбивать, введи муку и теплое молоко, затем аккуратно перемешивая, добавь взбитые в плотную пену белки. Выпекай при 180 градусах 45 минут.

20. Кофейно-цитрусовый чизкейк

Для желейного слоя можно использовать любые фрукты, но с соком апельсинов или мандаринов получится намного вкуснее.

Тебе понадобится:
Для чизкейка: 300 г песочного печенья с ароматом кофе, 0,5 пачки сливочного масла, 400 г жирного творога, 170 мл сметаны, 1,5 ст. л. крахмала, 250 г сахара, 2 яйца.
Желейный слой: 2 апельсина, 150 мл воды, 1 пакетик ванильного сахара, 25 г быстрорастворимого желатина.

Приготовление: Нарезанные тонкими кружками апельсины вместе с водой и половиной нормы сахара вари на минимальном огне около часа. Первым слоем в форму выложи перемолотое в крошку и смешанное с растопленным маслом печенье, утрамбуй толкушкой для пюре. Второй слой: взбитые блендером творог, яйца, оставшийся сахар и крахмал, запеки в духовке. На остывший чизкейк вылей пюрированные блендером вареные апельсины с растворенным желатином, поставь в холодильник.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Меню на День рождения дома

Я во всем люблю точность, поэтому меню на день рождения всегда составляю заранее. Даже если гости намечаются чуть ли не на завтра, я все равно уделю этому время. Лучше потратить лишние 10 минут на написание списка, чем дважды ходить в магазин из-за того, что случайно упустила.

Какие списки нужны?

Списков я пишу сразу несколько:

1. список блюд и напитков, которые будут на столе;
2. список ингредиентов и покупок;
3. список дел, то есть очередность действий, чтобы ничего не забыть.

Пример: организация дня рождения мужа дома

Покажу вам как я организовала этот процесс на день рождения мужа.

Изначально мы решили, что отметим этот день вдвоем в ресторане, но впоследствии муж сказал, что просто хотел бы посидеть с друзьями и попить пива… и это дома… завтра. У вас так бывает? За 5 минут мужчины решили, что ресторан отменяется, и да здравствует домашнее застолье. Шок? Стресс? Нет, абсолютно.

Уточняем количество гостей: вместе с нами, у нас получилось 6 взрослых и 2 детей. Так что меню я рассчитывала на это количество людей.

Если у вас больше времени, значит больше возможности спланировать все тщательно и правильно, но если его нет, как в моем случае, просто остановитесь на несколько минут и подумайте, что любят люди, которые придут к вам в гости. Я знаю, что двое из гостей не едят печень, еще двое морепродукты и т.д., значит эти блюда на столе не желательны. Наверное, невозможно учесть все вкусы и пристрастия, но то, что гости не едят точно, готовить не стоит. И наоборот, если вы точно знаете, что ваши гости очень любят какое-то ваше блюдо, всегда съедают его первым, – обязательно готовьте!

Я не особо заморачиваюсь сочетаемостью блюд, я готовлю то, в чем я уверена. Если это пивная вечеринка, это не значит, что не будет торта или легкой закуски. Меньше условностей, разве только вам не нужно встречать какого-то посла.

Пример меню на день рождения дома

Раньше мое меню не всегда помещалось на один листок. Три салата, три вида бутербродов, 3-4 закуски и т.д. Естественно, что все это оставалось после праздника и пропадало. А зачем? Чтобы показать, какая я хорошая хозяйка? Это лишнее, мои гости и так это знают 🙂

Я не призываю вас к минимализму, я призываю быть объективными. Просто подумайте, наелись бы вы таким количеством блюд в гостях? Если да, больше ничего придумывать и дописывать еще один лишний салатик не нужно.

Т.к. времени на подготовку у меня мало, все рецепты я выбирала простые и не слишком трудозатратные:

Салаты и закуски

• Салат с копченой курицей (сытный)
• Весенний салат (легкий)
• Томатный салат с зеленой заправкой (вместо закуски)
• Корзиночки с грибами и курицей
• Бутерброды с колбасой и киви

Горячее

• Картофель по-деревенски
• Куриные крылышки-гриль
• Хачапури домашние

Десерт

• Клубнично-йогуртовый торт

Напитки

• Пиво, вино
• Сок, компот, чай, кофе

Дополнительно:

• Аджика, горчица, кетчуп
• Хлеб

 

Рецепты:

 

Составление списка покупок

Если я готовлю по определенным рецептам, то отбираю все нужные мне рецепты на стол: распечатываю, достаю из папок или откладываю блокноты.

Для чего мне это нужно? Так я уверена, что выписав все ингредиенты, я не пропущу ничего нужного, но и лишнего не куплю. Часто, надеясь на свою память, мы стоим у прилавка магазина и не можем вспомнить, сколько граммов курицы нужно на салат, или есть ли в этом блюде сыр вообще, поэтому всегда берем больше, чем нужно, перестраховываясь.

Я составляю список покупок на основе ингредиентов нужных мне рецептов. Просмотрев все ингредиенты, я выписываю только то, чего у меня дома нет, сразу указывая, сколько граммов, килограммов и т.д. мне нужно того или иного. Мой список на этот раз выглядел так:

Совет: не поленитесь и перепишите ваш список так, чтобы он соответствовал отделам магазина, в который вы ходите. Я точно знаю расположение отделов любимого супермаркета, поэтому начинаю с фруктов и овощей, затем мясные продукты, сыры и колбасы и т.д. Эти несколько лишних минут сэкономят вам уйму времени в магазине, т.к. вы не будете метаться по всему магазину, а спокойно обойдете его только раз.

И еще один важный момент. Если в списке есть продукты, за которыми нужно ехать в специализированный магазин или на рынок, вынесите их отдельно. С таким подробным списком в магазин можно отправить мужа, а самой заняться другими делами.

Думаю, вы обратили внимание, что в моем списке куриные крылья и картофель выделены красным. Это потому, что мы заказали их приготовление в пивном специализированном магазине, где есть огромный гриль. Если есть возможность облегчить себе подготовку, и вы уверены в качестве, обязательно воспользуйтесь этим. Разница в цене с сырыми продуктами не так велика, как может показаться.

Планируем последовательность действий

 

Важно спланировать последовательность действий так, чтобы перед самим приходом гостей не бегать в переднике и халате, дорезая продукты.

Все, что можно нарезать в магазине, нужно нарезать там. Имея под руками нарезной батон и нарезанную колбасу на бутерброды вы тратите 5 минут, а не 20.

Я говорила, что пишу список действий, при этом указываю, что может сделать муж, например. И не пренебрегайте тем, чтобы включить в ваш список такие пункты как вымыть голову и сделать косметические процедуры. Вы же не хотите вспомнить об этом за полчаса до прихода гостей.

Что можно сделать накануне вечером

Если есть возможность, часть подготовительных работ сделайте накануне вечером: сварите компот, испеките коржи для торта, отварите яйца и овощи. Утром вы сможете непосредственно приступить к приготовлению блюд, а не к подготовке ингредиентов и их охлаждению.

Я вечером сварила компот, чтобы он охладился, испекла бисквит, а в остывающей духовке сделала сухарики для салата. Также отварила куриное филе и яйца. Вечером же лучше и убрать в доме, вымыть санузлы и протереть пыль. Завтра вы можете просто не успеть.

Если бы крылышки я готовила дома, то замариновала бы я их тоже вечером. Обычно я мариную крылья в смеси растительного масла, соевого соуса, кетчупа и меда с добавлением чеснока.

Если есть возможность, то вечером можно приготовить торт целиком, он прекрасно простоит в холодильнике до следующего вечера. Если нет, то начните с этого пункта утром.

Утро

Утром необходимо сделать оставшиеся подготовительные работы, а именно нарезать яйца и куриное филе для салата и корзиночек.

Я приучила себя к тому, что нарезаю однотипные продукты сразу для нескольких блюд, например, все яйца для всех рецептов. Естественно, я учитываю, сколько на какое блюдо их нужно, и разделяю их по разным салатникам. Это действительно экономит время – вы только раз моете терку, доску и нож после этого продукта, а не 3-4 .

Также можно поступить с сыром и другими продуктами. На этом этапе я готовлю и грибы, чтобы больше не отвлекаться на закуски.

Важно заранее сделать начинку для корзиночек, потом вам останется только разложить ее по корзиночкам и запечь. Приготовьте салат с копченой курицей. Так как все ингредиенты уже нарезаны, то на это уйдет совсем немного времени.

Что важно сделать днем

Для того, чтобы переключиться, да и попросту не упустить этот момент, нужно отложить всю необходимую посуду, которая вам понадобится для сервировки. Я складываю ее на комоде в комнате, попутно проверяя, нужно ли что-то дополнительно протереть или ополоснуть.  Конечно, лучше приучить себя тщательно мыть и протирать посуду после каждого застолья, тогда перед праздником на это уйдет всего 5-10 минут.

Подготовьте скатерть и салфетки. Поставьте напитки в холодильник, если это необходимо.

Взбейте соус для заправки весеннего салата и томатного салата.

Приготовьте весенний салат, для чего смешайте 4 нарезанные кубиками отварные яйца, нарезанную кольцами редиску, тонко нарезанные огурцы. Отделите третью часть зеленой заправки для томатного салата, добавьте сметану и заправьте весенний салат.  Украсьте половинками перепелиных яиц.

Переложите в пиалку аджику (если нет аджики, позаботьтесь заранее о другом соусе к крылышкам).

Что надо сделать вечером

За час до прихода гостей можно приступать к приготовлению бутербродов. Поделюсь семейным рецептом. На первый взгляд сочетание странное, но попробуйте, они Вам обязательно понравятся. Ломтики батона смажьте тонким слоем масла, майонеза или соуса тартар, уложите ломтики колбасы и сверху по ломтику киви. Украсьте половинкой маслины.

Сколько ушло времени на это блюдо? От силы 5-7 минут, т.к. нарезать пришлось только киви. Такие бутерброды эффектно смотрятся на столе, киви дает кислинку и подчеркивает вкус колбасы. В этом рецепте лучше всего использовать варено-копченую колбасу.

Если решите, как и я, сделать хачапури, то поставьте на замес тесто. Нам нужно примерно 40 минут  на замес и подъем. Основную работу мы сделаем, когда уже соберутся гости.

Пока работает хлебопечь, разложите начинку в корзиночки. Когда гости будут уже за столом, поставьте блюдо в микроволновку на несколько минут.

Приготовьте томатный салат, он совершенно простой, так что готовится быстро.

Пора накрывать на стол. Можно выставить закуски и салаты, соус, бутерброды.

Мне понадобилось всего несколько минут, чтобы разогреть крылышки и картофель. Стол накрыт, гости в сборе.

Если вы, как и я, решили побаловать своих гостей хачапури, то самое время раскатать тесто. Пекутся они довольно быстро. Так что гости не успеют расправиться с закусками, как вы подадите их с пылу-жару на стол. Никакой суеты, но голодным точно никто не уйдет.

Надеюсь, в этом меню на день рождения дома вы  найдете для себя то-то полезное, облегчив себе подготовку к празднику или застолью. Надевайте красивое платье, лучезарную улыбку и встречайте гостей!

Веселых и радостных домашних праздников!

Что приготовить на день рождения быстро и недорого » День рождения для всех

День рождения является одним из наиболее трогательных и долгожданных праздников. Но нередко он ассоциируется не только с получением приятных и неожиданных подарков, но также с определёнными тратами. Составив легкое меню на день рождения, вы сможете значительно сократить расходы, связанные с этим мероприятием. О быстрых и недорогих вариантах необходимо рассказать более подробно.

Основные моменты

Для начала можно обойти ближайшие торговые точки и определиться с местами, реализующими самую дешевую и качественную продукцию. Следует уделить внимание времени года, в который вы отмечаете день рождения. Например, летом будет гораздо экономичнее подать на стол блюда из свежих овощей, фруктов и ягод, так как в это время они стоят значительно дешевле. Зимой же выгодней отдать предпочтение различным консервированным продуктам: солениям, салатам, компотам и настойкам.

Достаточно недорогим вариантом являются закуски. Это могут быть канапе, рулетики, тарталетки, холодные и горячие бутерброды. Для приготовления закусок не требуется много ингредиентов, поэтому они очень подходят для бюджетного меню. Кроме того, их приготовление не занимает много времени. Несколько салатов из недорогих продуктов также помогут разнообразить ваш праздничный стол. Если говорить о подаче горячего, то самым простым и быстрым вариантом является курица, запечённая в духовке с рисом или картошкой. Данное блюдо станет отличным украшением стола и, несомненно, понравится большинству гостей.

Отдельно стоит поговорить о десертах. Если вы задались вопросом: что приготовить на детский день рождения, то обратите внимание на достаточно простой рецепт бисквита, не требующий большого количества ингредиентов. Чтобы получить пышную и привлекательную основу для торта, необходимо немного сахара, муки и яиц. Выпечка полученной смеси занимает менее часа. После изделие можно украсить фруктами или же прослоить вареньем, йогуртом или сгущённым молоком. Такой лёгкий и вкусный десерт понравится как взрослым, так и детям. Таким образом, сэкономить накрывая праздничный стол достаточно просто.

Пример бюджетного меню на праздник

Бутерброды с плавленным сырком

Этот рецепт очень выручает, когда нужно разнообразить стол с минимальными затратами.

Потребуется: французский батон, плавленные сырки — 4-5 шт, масло сливочное, майонез, перец молотый черный, 1 отварное яичко, 1 зубчик чеснока, зелень для украшения.

Приготовление. Батон нарезать как на бутерброды, смазать каждый кусочек тонким слоем сливочного масла и аккуратно распределить начинку. Для начинки натираем охлажденные сырки, яйцо, добавляем тертый чеснок, майонез, перец. Очень похоже на еврейский салат. Выкладываем бутерброды на противень и ставим в духовку на 170-180 градусов до того момента, пока сырок не станет золотистым. Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью.

• время активного приготовления 20 мин стоимость 150 руб

Крабовый рулет

Быстрая и простая закуска украсит любой праздничный стол. Потребуется: 2 тонких лаваша, крабовое мясо 400 гр, 4 отварных яйца, майонез, сыр 200 гр, укроп. На первый лаваш тонким слоем выкладываем мелко рубленное крабовое мясо и тертый сыр, смазываем майонезом. На второй слой трем отварные яйца и выкладываем рубленую зелень, смазываем майонезом. Сворачиваем в тугой рулет кладем в пакет и отправляем в холодильник на пару часов пропитаться. Перед подачей на стол нарезать на порции по 2 см.

• время активного приготовления 20 мин стоимость 300 руб

Курица с картофелем в духовке

И по-праздничному и сытно. Курицу замариновать в смеси прованских трав с добавлением сметаны, соль не добавлять. Оставить мариноваться на 2-3 часа. Нарезать дольками картофель с учетом количества гостей. За 20 минут до отправки в духовку в соке, который стек с курицы размешать соль и обмазать смесью тушку. Картофель приправить по своему вкусу. Все уложить на противень и отправить в духовку на 1,5 часа при температуре 180-190 градусов. Можно приготовить по этому рецепту курицу в рукаве, в этом случае не придется периодически ее поливать выделяющимся соком.

• время активного приготовления 20 мин стоимость 450 руб

Салат цезарь

Довольно бюджетный вариант, который нравится всем гостям и при этом является украшением праздничного стола. Заранее просушите белый хлеб, нарезанный крупными кубиками, в духовке добавив в конце немного сушеного молотого чеснока. Порубите средний кочан пекинской капусты, выложите на капусту обжаренные на сливочном масле кусочки куриного филе. Сверху посыпьте сухарями, полейте готовой заправкой для салата цезарь и потрите немного сыра пармезан.

• время активного приготовления 15 мин стоимость 300 руб

Овощная нарезка

Чтобы сэкономить, ориентируемся на сезон. Выбираем из недорогих овощей. Не забываем про соленья — отличная закуска под крепкое спиртное и поможет сделать стол бюджетнее. Грибочки и огурчики, квашеная капустка и баклажаны «под грибы» — в зимний сезон выручат вас.

• время активного приготовления 10 мин 100 руб в зависимости от сезона

Легкий торт на десерт

Торт состоит из трех коржей, выпекается только первый бисквитный, второй слой состоит из суфле, третий слой украшение — желе с фруктами.

1 слой — бисквит. 150 гр сахара взбить в пышную пену с 3 яйцами, постепенно ввести 150 гр муки и щепотку разрыхлителя. По желанию можно добавить немного ванильного сахара. Выпекать бисквит при 200 градусах 20 минут. Извлечь после того, как форма остынет.

2 слой — суфле. Для этого 500 мл абрикосового или персикового йогурта смешать со взбитыми с сахаром (3 ст.л.) жирными сливками (250 мл). Замоченный на 20 минут в небольшом количестве воды желатин (2 ч.л.) смешать с соком половины лимона, подогреть до полного растворения желатина. Влить в сливочно-йогуртовую смесь, перемешать. Поставить охлаждаться.

Приготовить сироп для пропитки. С банки консервированных персиков слить жидкость. Половину смешать с 1 ст.л. сахара и соком половины лимона, немного подогреть и влить коньяк или бренди (3 ст.л.)

3 слой — желе. Очень удобно использовать готовое желе в пакетике — оно хорошо застывает, ярко выглядит. Приготовьте его по указанному на упаковке рецепту.

Выкладываем в форму со съемными бортами корж бисквитный, пропитываем приготовленным сиропом. Далее постепенно выкладываем частями суфле, выравнивая каждую порцию. Ставим в холодильник до момента, когда суфле практически застынет. Дольками режем консервированные персики, красиво выкладываем их на суфле. Залить фрукты 1/2 частью желе. Поставить охлаждаться в холодильник, затем выложить оставшееся желе и дождаться полного застывания. По желанию можно украсить ягодками клубники или ежевики.

• время активного приготовления 40 мин стоимость 450-550 руб

Итого получается на 10 человек:

по 1 бутерброду — 10 шт, по 1 кусочку рулета — 10 шт, по 200 гр салата — 1 кг салата, по 300 гр курицы с картофелем — 1,5 кг курицы и 1,5 кг картофеля, нарезки овощные по 100гр — 1 кг овощей, торт получается примерно 1,5 кг — по 150 гр на человека. Выходит еды по 0,9 кг на одного человека. Ничего лишнего, сытно и разнообразно.

Весеннее праздничное меню

Топ 5 праздничных салатов

Постное праздничное меню — рецепты

Что приготовить на день рождение? Рецепты на праздничный стол

Пандемия и карантин внесли свои коррективы в повседневную жизнь людей. Уютное застолье с самыми близкими — самый безопасный вариант празднования дня рождения сегодня. 

Мысли о вечеринке дома, как правило, приводит в ужас хозяек, которые начинают думаю, что приготовить на день рождение и как развлечь гостей. В новой статье мы подготовили для вас лучшие советы, идеи празднования дня рождения, а также готовое меню для праздничного стола.

Советы при составлении праздничного меню на день рождения

В преддверии празднования Дня рождения, любая хозяйка начинает задаваться вопросом: что приготовить на день рождение? Кажется это одна из самых трудных задач — угодить всем гостям. Мы хотим избавить вас от лишнего стресса, поэтому собрали 10 самых важных советов, которые помогут вам определиться с меню на праздничный стол.

 

1. Во-первых, не стойте у плиты всю ночь. Выбирайте меню, которое будет быстрым в приготовлении и даст вам возможность выспаться накануне и веселиться со всеми во время празднования дня рождения.
2. Выберите тематику и тон вечеринки — барбекю, пикник, итальянская или французская кухня, маскарад и т.д. Выбрав тематику, переходите к составлению праздничного меню на день рождения.
3. Подумайте о подаче. Будет это фуршет или званный ужин? Возможно вы пригласите своих гостей на шашлык или организуете неформальную вечеринку с пиццей за просмотром классного фильма. В любом случае, вам важно составлять меню таким образом, чтобы гостям было удобно брать и кушать еду. Золотое правило: если люди не сидят за столом, то подавать еду, для которой не нужен нож, а только вилка.
4. Спросите заранее, есть ли у гостей какие-либо диетические ограничения. Учтите это в своем праздничном меню.
5. Как правило, праздничный стол на день рождение должен включать: закуски, основное блюдо, два гарнира, салат, напитки, торт.
6. Позаботьтесь о том, чтобы на столе были разные краски. Сначала мы едим глазами.
7. Учитывайте текстуру. Один из секретов вкусных блюд — это сочетание различных текстур. Миксуйте кремовые текстуры с хрустящими, жидкое с твердым и т.д. 
8. Убедитесь, что блюда на вашем праздничном столе сочетаются друг с другом. Однако, эти ингридиенты должны быть едва уловимыми, у ваших гостей к концу вечера должен сложиться паззл.
9. Выбирайте блюда на день рождение, которые вы можете сделать заранее. Вы не должны стоять у плиты, пока ваши гости развлекаются.
10. Постарайтесь разнообразить стол. Не надо подавать оливье на каждый праздник. Порадуйте гостей и себя новым изысканным блюдом, которое кардинально отличается от привычного рациона ваших близких.

Меню праздничного стола ко дню рождения

В качестве шаблонного меню для праздничного стола мы выбрали блюда, которые придуться по вкусу практически каждому украинцу. Однако, чтобы блюда не были слишком банальными, мы добавили немного авторских советов, которые позволят удивить ваших гостей. Все рецепты легко приготовить, используя мангал, духовку, плиту или электрогриль — просто выберите удобный для вас способ.

Закуски

Домашнее хачапури

На первый взгляд, хачапури — сложное в приготовлении блюдо. Однако, мы нашли самый простой рецепт, с которым справится любая хозяйка. Вы можете сделать все заготовки накануне празднования дня рождения и только поставить в печь хачапури перед приходом гостей.

Ингредиенты

• 2 стакана муки 
• 3/4 стакана греческого йогурта
• Щепотка соли, сахара, соды  
• 350 гр сыра (лучшее сочетание сулугуни+адыгейский)
• 100 гр творог
• Желток

Приготовление

1. Возьмите миску соедините муку, соль, сахар, соду и йогурт и замесите тесто.
2. На терке натрите сыр, добавьте творог. По вкусу посолите и поперчите. Тщательно перемешайте. Разделите на 4 части и сформируйте шарики. 
3. Тесто разделите на 8 одинаковых частей. Скатайте небольшую лепешку, в центр выложите сырный шарик и накройте вторым пластом теста. Залепите края. 
4. Раскайте скалкой сформированную лепешку. Сделайте вилкой насечки по всему хачапури. Смажьте верхушку желтком.
5. В день празднования дня рождения разогрейте духовку до 180 С. Разместите в духовке 4 хачапури на разных противнях и пеките их до румяной корочки примерно 25-30 минут. Подавайте хачапури горячими.

Канапе

Существует тысячи вариаций различных канапе на любой вкус. Главная задача — не тратить на приготовление этой закуски много времени и сил. Мы предлагаем сделать 2 разных вида канапе.

Ингредиенты

• Черный хлеб
• Авокадо
• Лимонный сок
• Слабосоленая красная рыба
• Огурец
• Брынза
• Вяленые томаты

Приготовление

1. Для первого вида канапе — возьмите черный хлеб и нарежьте небольшими квадратиками. Используйте его на основу. Разомните авокадо вилкой, посолите, поперчите, добавьте лимонного сока. Намажьте полученной авокадо пастой хлеб. Положите сверху ломтик слабосоленой красной рыбы и огурец. Наколите на шпажку маслину, а затем полученный бутерброд.
2. Для второго вида канапе — за основу используйте тот же черный хлеб. Затем нарежьте кубиками брынзу и положите на хлеб, сверху украсьте вяленым томатом и зеленым луком. Закуска готова.

Салаты

Греческий салат

Греческий салат — это простое блюдо, которое придется по вкусу каждому. Если вы хотите добавить изюминку такому простому салату — приготовьте на гриле любой сезонный фрукт и добавьте его в салат. Это может быть хурма, персик, ананас, клубника. Ваши гости такого салата точно еще не пробовали.

Ингредиенты

• Томаты
• Огурец
• Болгарский перец
• Красный лук
• Оливки
• Фета
• Листья мяты
• Ананас
• Оливковое масло
• Дижонская горчица
• Лимонный сок

Приготовление

1. Помойте все овощи и порежьте дольками. Затем порежьте дольками сыр фета.
2. Приготовьте заправку для салата. Смешайте оливковой масло с сухим орегано, дижонской горчицей, лимонным соком.
3. В день празднования дня рождения порежьте дольками ананас и приготовьте на гриль сковороде, используя решетку на мангале или электрогриль. Добавьте к салату.
4. Добавьте к салату заправку и украсьте листьями мяты.

Основное блюда

Филе миньон

Это блюдо отличается от привычного мяса по-французский или запеченной курицы. Оно готовиться не больше 5 минут, а результат впечатлит всех. Количество ингредиентов зависит от количества гостей.

Ингредиенты

• Филе миньон
• Оливковое масло
• Свежемолотый черный перец
• Сливочное масло
• Веточки розмарина

Приготовление

1. Разогрейте духовку на максимум. В большой сковороде на среднем или сильном огне разогрейте оливковое масло. 
2. Приправьте стейк с обеих сторон солью и перцем. Когда масло начнет кипеть, положите стейк на сковороду. Готовьте стейк до золотой корочки примерно 4-5 минут. Затем переверните и положите на верх кусочек сливочного масла и веточку розмарина. Готовьте стейк еще 3 минуты.
3. Снимите сковороду с огня и переложите в духовку. Готовьте до готовности, примерно 5 минут. Проверяйте каждые пару минут температуру стейка, чтобы добиться нужной степени прожарки.
4. Переложите стейки со сковороды на тарелку и дайте постоять 5 минут перед подачей.

Гарнир

Картофель по-деревенски

Ингредиенты

• Картофель
• Масло оливковое
• Паприка
• Мускатный орех
• Куркума
• Перец чёрный молотый
• Чеснок сушеный

Приготовление

1. Возьмите небольшой картофель с тонкой кожицей и хорошо вымойте его под проточной водой. Затем нарежьте небольшими дольками.
2. Приговьте смесь из специй и оливкового масло. Полейте им дольки картофеля и тщательно перемешайте.
3. Переложите картофель на противень и запекайте картошку до готовности примерно 45-60 минут.

Овощи гриль

Овощи гриль станут отличным дополнением праздничного меню ко дню рождения. Возьмите любые сезонные овощи, посолите и поперчите по вкусу, переложите на сковороду гриль, электрогриль или решетку для мангала и доведите до готовности.

Ингредиенты

• Кабачок
• Баклажан
• Болгарский перец
• Помидор

Напитки

Домашний лимонад

Покупные напитки вроде Кока Колы, Спрайта или Фанты не только банальные, но еще и вредные. Приготовьте для своих гостей вкусный домашний лимонад, используя сезонные фрукты и ягоды.

Ингредиенты

• Грейпфруты
• Лимон
• Вода
• Сахар
• Листья мяты

Приготовление

1. Помойте цитрусовые и выжмите сок. На 2 л воды вам потребуется 3 средних грейпфрута и 1 лимон. С корок срежьте цедру.
2. Налейте в кастрюлю 250 мл воды и добавьте сахара по вкусу. Доведите воду до кипение и постоянно мешайте пока у вас не получится сахарный сироп.
3. Дайте остыть сиропу. Затем добавьте к нему сок и цедру цитрусовых и залейте все водой. По желанию добавьте мяту к напитку. Безалкогольный напиток на день рождения готов.

Сангрия

Помимо обычных алкогольных напитков, вы можете удивить своих друзей вкусной сангрией.

Ингредиенты

• Вино (красное или белое по вкусу) — 750 мл
• Лимон или лайм
• Апельсин
• Сахар
• Содовая или имбирный эль — 400 мл
• Дольки лимона, апельсина, яблока

Приготовление

1. Нарежьте фрукты на небольшие дольки, предварительно удалив все косточки.
2. В кувшин для напитков вылейте вино, затем выжмите сок с фруктов и киньте дольки для украшения.
3. Растворите сахар с небольшим количеством воды или коньяка. Подождите пока он остынет и добавьте к вину. Отправьте напиток в холодильник на 8 часов.
4. Перед подачей к праздничному столу, добавьте в напиток содовую или имбирный эль.

Другие напитки

В зависимости от концепции вечера, вам стоить разнообразить свое барное меню. Заранее у гостей уточните, какие крепкие алкогольные напитки они предпочитают и добавьте их в список своих покупок к дню рождения. Вам также стоит запастись чаем и кофе к сладкому столу.

Торт

Наполеон

Это классический десерт, который любит каждый. Мы расскажем вам, как приготовить самый вкусный именинный торт быстро.

Ингредиенты

• Дрожжевое тесто
• 1 л молока
• 2 яйца
• 300 г сахара
• 2 пакетика ванильного сахара или пару щепоток ванилина
• 2 столовых ложки с горкой муки
• Свежие ягоды

Приготовление

1. Разморозьте листы дрожжевого теста. Затем раскатайте тесто на очень тонкие слои. Вырежьте одинакового размера коржи. Чем больше коржей, тем выше будет торт.
2. Разогрейте духовку до 200 С. Выпекайте коржи в духовке до золотистого цвета примерно 5 минут. Коржам даем остыть.
3. Для приготовление заварного крема, разделим молоко на пополам. Половину молока поставьте в антипригарной кастрюле на медленный огонь.
4. Смешайте вторую половину молока, яйца, сахар, ванилин и муку до однородной массы, используя венчик или миксер. В яично-молочной смеси не должно быть ни единого комочка.
5. Когда молоко на плите начнет закипать, тонкой струйкой влейте в кипящее молоко взбитую смесь. Перемешайте перед тем, как вливать, если сахар успел после взбивания осесть на дно миски. Варите крем на среднем огне до загустения  примерно 5-6 минут.
6. Дайте крему остыть. Хорошо промажьте кремом каждый корж и соберите торт. Из остатков теста сделайте крошку и посыпьте ей верхний слой. Украсьте торт свежими ягодами и отправьте в холодильник, чтобы коржи хорошо пропитались.

Список продуктов ко дню рождения

Специально для вас мы подготовили список всех необходимых продуктов для приготовления праздничного ужина на день рождения. Мы также включили несколько праздничных деталей, такие как свечи на торт и шары, которые помогут вам создать атмосферу Дня Рождения.

• Мука
• Греческий йогурт
• Сахар
• Сулугуни
• Адыгейский сыр
• Творог
• Яйца
• Черный хлеб
• Авокадо
• Лимонный сок
• Слабосоленая красная рыба
• Огурец
• Брынза
• Вяленые томаты
• Томаты
• Болгарский перец
• Красный лук
• Оливки
• Листья мяты
• Ананас
• Оливковое масло
• Дижонская горчица
• Филе миньон
• Свежемолотый черный перец
• Сливочное масло
• Веточки розмарина
• Картофель
• Паприка
• Мускатный орех
• Куркума
• Чеснок сушеный
• Кабачок
• Баклажан
• Грейпфруты
• Лимон
• Вода
• Вино
• Апельсин
• Содовая или имбирный эль
• Дрожжевое тесто
• Молоко
• Ванилин
• Свежие ягоды
• Ром
• Чай
• Кофе
• Свечи на торт
• Шарики
• Салфетки

Скачать список продуктов для празднования дня рождения

Количество нужных ингредиентов зависит от количества ваших гостей. 

Ваш праздничный стол ко дню рождения готов. Используя этот простой список продуктов, вы приготовите отличные угощения для своих гостей и не потратите много времени. 

Используйте Costless для поиска самых дешевых продуктов и выгодных предложений.

что приготовить на день рождения 10 лет

Много ли детям нужно для счастья? Провести замечательный праздник, самый ожидаемый из всех, в кругу семьи и близких друзей, да еще и так, чтобы надолго запомнилось. А помогут в этом заботливые родители – для этого им нужно заранее подготовиться и тщательно все спланировать. Накануне детского дня рождения, тем более такой круглой даты как 10 лет, каждая мама задается вопросом, так что же приготовить на стол? И если решили отмечать это событие дома, то советы ресурса Затусим будут для вас полезными.

Что нужно знать, выбирая блюда

Собрать стол на день рождения ребенка 10 лет, конечно, проще, чем деткам младшего возраста, для которых перечень продуктов питания ограничен. Но все равно важно выбирать свежие и качественные ингредиенты для приготовления блюд.

Составляя меню, старайтесь не использовать экстравагантные продукты и рецепты, особенно если не уверены, что ваш ребенок и гости захотят это есть.

Лучше всего выбирать привычную для малыша еду, но приготовленную особым образом.

По своей природе нам свойственно раздельное питание, а у детей это особенно выражено. Поэтому, чем проще будут угощения, тем больше они понравятся ребятам.

Выбирайте менее жирную пищу и старайтесь не применять при готовке жарку, ведь вкусная еда может быть приготовлена правильно и быть полезной.

Если пригласили на день рождения других детей, то не лишним будет поинтересоваться у мам о наличии аллергических реакций или других ограничений по продуктам.

Не маловажный аспект – безопасность. Уследить за активной ребятней в пылу праздника непросто, поэтому максимально обезопасьте пищу и стол.

Дети очень любят свежие фрукты и овощи – подавая их на стол, позаботьтесь, чтобы угощения были хорошо вымытыми и, по возможности, без косточек.

Откажитесь от блюд из рыбы с косточками, сложных бутербродов, острой пищи и продуктов, относящихся к сильным аллергенам.

От рыбных блюд стоит отказаться, так как даже после тщательной проверки могут остаться мелкие косточки, а если кто-то подавится, то праздник может быть и вовсе испорчен. Да и не все дети любят кушать рыбу.

Варианты детского меню на день рождения

Прекрасным вариантом горячего будут блюда из курицы – большинство детей относятся к ней положительно.

Запеченные ножки в кляре точно придутся по вкусу 10-летним ребятам – они вкусные и их удобно кушать руками. Такое угощение легко готовить и можно прикольно украсить бумажными кисточками.

Отдавайте предпочтение несложным салатикам, которые можно разложить в креманки. Раскладывайте начинку по песочным корзинкам или тарталеткам.

Детям намного интересней угощаться такими закусками, чем сидеть перед переполненной тяжелыми салатами тарелкой.

Приготовьте небольшие бутербродики с домашней бужениной, сыром или паштетом. Но вот копченостей и колбас лучше избегать.

Отличное решение для праздничного стола – это различные канапе, оформленные на шпажках – такое угощение точно будет съедено.

Избегайте обилия покупных сладостей и конфет, многие вкусные десерты можно приготовить дома самостоятельно.

Меню на день рождения 10 лет девочке можно разнообразить всевозможными фруктовыми и ягодными желе, муссами. Молочные коктейли и шоколадные пудинги также будут отличным украшением стола.

Газированные напитки лучше заменить натуральными соками и морсами. Время бутилированной колы и фанты на столах уже прошло, и каждая заботящаяся о здоровье своих детей мама способна приготовить вкусные и полезные напитки.

Готовим блюда, которые нравятся детям

Под детское меню для 10–летних гостей можно преобразовать практически любое полезное блюдо. Но есть угощения, которые особенно нравятся детям. Их и будем включать в наше меню.

Закуски, бутерброды и канапе

Маленькие закусочные бутерброды и канапе станут отличной основой меню на день рождения ребенка 10 лет. Приготовьте небольшие сэндвичи. Идеальный размер 5х5 см, так их намного удобнее есть.

Продукты можно порезать в виде различных фигурок (звездочки, кружочки, рыбки) при помощи формочек и надеть на шпажки. Желательно, чтобы шпажки были не очень острыми, что исключит травмы.

Нанизывать на шпажки можно всё что угодно: фрукты, овощи, сыр, мясные нарезки, хлеб. Чередуйте цвета – так закуска будет намного интереснее смотреться.

Еще больше рецептов в материале 7 бутербродов, перед которыми невозможно устоять.

Если праздник проходит на воздухе или в лесу у костра, приготовьте закрытые бутерброды – бургеры и сэндвичи приводят детей в восторг.

Домашняя пицца на день рождения

На юбилей 10 лет девочке или мальчику можно приготовить пиццу. Дети просто обожают ее, и предпочтут множеству других блюд.

Такой итальянский открытый пирог может стать, как главным угощением на столе, так и небольшой закуской. Все зависит от выбранной вами начинки и способа подачи.

Можно испечь одну большую пиццу или сделать маленькие порционные угощения.

Золотое правило детской еды – чем проще, тем лучше. Поэтому в качестве ингредиентов для пиццы отлично подойдет курица, сыр, маринованные огурчики, томатный соус.

Не стоит перегружать ее маслинами или луком – дети зачастую не едят эти продукты.

Домашний лимонад

В летнюю пору не обойтись без охлаждающих напитков. Здесь выручит домашний лимонад.

Для приготовления лимонада понадобится:

• вода;
• лимон;
• сахар.

Пропорции ингредиентов произвольные. Обычно на 1 литр воды достаточно сока и цедры 1 лимона. Но все будет зависеть от размеров и свежести, кислоты плода. Сахар также кладите по вкусу. На 3 литра напитка уходит 1 стакан сахарного песка.

Лимон тщательно вымойте и ошпарьте кипятком. На терке снимите цедру с цитруса.

Отожмите весь сок, после чего процедите, чтобы удалить косточки.

Вскипятите воду и добавьте в нее цедру и сахар. Продолжайте варить напиток еще 10 минут.

Остудите сироп и влейте в него отжатый лимонный сок.

Лимонад готов! Храните в холодильнике в закрытой посуде.

Ягодный смузи

Понадобится 1 килограмм спелой клубники. Можно использовать лесную клубнику или землянику, либо другие ягоды по сезону.

Для приготовления вкусного смузи в высокой емкости смешайте 2 стакана сока(морса), ягоды, кусочки дыни, банана.

Полученную смесь хорошенько взбейте блендером до однородной консистенции.
Разлейте в высокие бокалы и украсьте фруктами. Такой напиток станет отличным дополнением к любой закуске или десерту.

Интересные рецепты с применением ягод в материале Блюда из крыжовника и малины на праздничном столе.

Торты на день рождения 10 лет

Какой день рождения обходится без торта – его появление практически всегда становится кульминационным моментом праздника.

Конечно, перед мамами всегда стоит выбор – заказать торт на день рождения мальчику 10 лет в кондитерской либо испечь его дома самостоятельно.

При наличии свободного времени второй вариант предпочтительнее, так как вы точно будете знать, из каких ингредиентов приготовлен торт для детей.

Правила безопасности компонентов и приготовления торта на 1 годовщину малыша остаются актуальными и на первый юбилей.

К тому же есть рецепты изумительно вкусных и простых в приготовлении угощений, начиная с классических тортов и заканчивая прикольными пряниками, десертами, капкейками, кексами.

Желейный торт без выпекания

Если даже нет опыта приготовления сложной выпечки, сделать желейный не составит труда. К тому же, здесь есть место для творческих экспериментов и воплощения самых невероятных идей.

Для приготовления понадобится:

• сливочное масло;
• печенье песочное;
• корица;
• фрукты;
• желатин;
• шоколад;
• жирные сливки;
• творожная масса;
• сахарная пудра.

Для основы подготавливаем сливочное масло, печенье и корицу. Ингредиенты тщательно перемешиваем и утрамбовываем в разъемной форме для торта. Отправляем в морозилку на 15–20 минут.

Для следующего желейного слоя можно выбирать любой наполнитель – фрукты, ягоды, шоколад. Самый красивый торт получится, если комбинировать несколько слоев.

Готовим желатиновую смесь по инструкции на упаковке, добавляем растопленный шоколад и жирные сливки – 200 мл. Перемешиваем и отправляем томиться на слабом огне, не доводя до кипения.

В блендере смешиваем 200 г творожной массы с подготовленной шоколадной смесью и добавляем сахарной пудры 50 г. Выкладываем на основу торта и отправляем в холод застывать.

В это время готовим следующий слой.

В новую желатиновую смесь добавляем ягодный сок, нарезанные фрукты и ягоды. Даем немного настояться и заливаем ею первый слой после того, как он застыл.

Количество слоев и их наполнение можете комбинировать по своему усмотрению. Украшайте торт на свой вкус – свежими ягодами или хлопьями миндаля, шоколадной стружкой или фигурками из марципана.

Торт на день рождения 10 лет девочке может стать не только вкусным угощением, но и отличным занятием для вашего ребенка.

Вовлеките в процесс приготовления юную именинницу, предоставив ей свободу для творчества.

Такие совместные хлопоты накануне праздника точно придутся по душе девочкам и даже некоторым мальчишкам.

Сервировка праздничного стола

Важно помнить, что дети – это не взрослые, которые готовы часами просиживать на празднике за столом.

Скорее всего, праздник не обойдется без конкурсов и игр, где лишь в промежутках времени детишки будут подбегать к столу и что-то на ходу перекусывать и жевать. Постарайтесь создать для них удобные условия.

Выручит пластиковая небьющаяся посуда, небольшие порции еды, которые удобно брать со стола.

На стаканчиках для питья можно написать имена гостей, использовать закрывающиеся бутылочки для коктейлей и смузи с трубочками.

Угощения можно украсить в виде фигурок зверей или персонажей мультфильмов. Фрукты и овощи забавно порезать при помощи специальных кухонных приборов.

Подводя итог, выделим основные моменты, которые необходимо учитывать при составлении меню детского дня рождения:

1. Заранее продумайте блюда на день рождения ребенка 10 лет.
2. Избегайте сложных рецептов и экстравагантных ингредиентов.
3. Лучше подавать привычные продукты, но приготовленные оригинальным способом.
4. Домашняя пицца станет отличным угощением на детский день рождения 10 лет.
5. Используйте меньше покупных сладостей – вкусные десерты можно и нужно готовить дома.
6. Газированные напитки легко заменить морсами, компотами или соками.
7. Попробуйте приготовить вкуснейший торт, который не нужно выпекать.

Красиво сервируйте стол и блюда, тогда ваш ребенок и гости точно останутся довольными.

Видео: детское праздничное меню

Что и как приготовить на детский праздник, подробно показано в видеоматериале:

Праздничное меню на День рождения

Составление праздничного меню на День рождения требует от хозяйки больших усилий. Ведь хочется удивить гостей новыми рецептами, блюдами, вкусами и формами и в то же время постараться не пробить брешь в семейном бюджете. Как показывает опыт, лучше всего работает такая схема праздничного ужина: 2-3 салата, 2-3 закуски и 1 праздничное второе блюдо с соответствующим гарниром. Конечно, сэкономить можно на всём, но для праздничного стола стоит хотя бы одно блюдо приготовить из дорогих, деликатесных продуктов. Это могут быть мини-бутерброды с икрой, слоёные салаты с качественным сыром твёрдых сортов, стейки из сёмги или натуральные котлеты из мякоти свинины.

Продумывая меню, старайтесь не повторяться: не готовьте несколько слоёных салатов, а лучше сочините один, но необычный, а другие салаты приготовьте из свежих овощей или подайте овощи в виде красивой нарезки.

Салат с копчёной горбушей и сыром

Ингредиенты:
150 г копчёной горбуши,
150 г мягкого сыра,
100 мл сметаны,
½ кочана пекинской капусты,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Удалите кости из рыбы и нарежьте тонкими брусочками. Пекинскую капусту нарежьте соломкой. Сыр слегка подморозьте и натрите на крупной тёрке. Сметану смешайте с солью и перцем. Смешайте все ингредиенты и заправьте сметаной.

Слоёный салат в бокалах

Ингредиенты:
700 г креветок,
100 г сыра фета,
1 огурец,
1 авокадо,
1 помидор,
½ лимона (выдавите сок).
Для соуса:
200 г майонеза,
100 г сметаны,
немного чёрного молотого перца.

Приготовление:
Отварите и очистите креветки. Помидор и огурец нарежьте кубиками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и сбрызните лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел. Сыр нарежьте мелкими кубиками. Смешайте майонез со сметаной и добавьте чёрный молотый перец. В 4 высоких прозрачных бокала уложите салат слоями, поливая каждый слой соусом: креветки – помидоры – сыр – огурцы – ломтики авокадо – креветки. Украсьте кубиками сыра.

Салат «Любовница» со свёклой и морковью

Ингредиенты:
1 варёная свёкла,
1 сырая морковь,
100 г твёрдого сыра,
2-4 зубчика чеснока,
100 г изюма без косточек,
100 г грецких орехов,
майонез.

Приготовление:
Натрите морковь на мелкой тёрке. Изюм промойте и залейте горячей водой на несколько минут. Натрите сыр на крупной тёрке. Свёклу также натрите на крупной тёрке. Грецкие орехи измельчите при помощи ножа. Смешайте морковь с изюмом, сыр соедините с чесноком, пропущенным через пресс, свёклу смешайте с грецкими орехами. Теперь выложите салат в высокий прозрачный салатник слоями, промазывая их майонезом: морковь – сыр – свёкла. Верх салата также смажьте майонезом и посыпьте орехами или зеленью. Для уменьшения количества майонеза в салате смешайте морковь, сыр и свёклу в отдельных мисочках с майонезом и уже потом выкладывайте в салатник. Приготовленный таким образом, салат требует меньше времени для пропитывания. Его можно подавать через 30-40 минут после приготовления.

Слоёный салат «Шапка Мономаха»

Ингредиенты:
300 г отварного мяса (телятина или мясо кур с ножек),
3 картофелины,
3 яйца,
1-2 сырой моркови,
1 стак. грецких орехов,
200 г сыра,
майонез.
Для украшения:
1 спелый гранат,
зелёный консервированный горошек.

Приготовление:
Отварите и остудите картофель в мундире и яйца. Натрите на крупной тёрке картофель, яйца и твёрдый сыр. Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Грецкие орехи раздавите или нарежьте ножом. Отварное мясо нарежьте кубиками. Смешайте с майонезом все продукты по отдельности и выложите на плоское блюдо слоями, формируя конус: картофель – мясо – яйца – орехи – морковь – сыр. Конус смажьте майонезом и украсьте зёрнами граната и зелёным горошком.

Закуска со шпротами

Ингредиенты:
2 баночки шпрот,
1 банка консервированной кукурузы,
1 банка консервированной белой фасоли в собственном соку,
200 г твёрдого сыра,
1 буханочка «Бородинского» хлеба для сухариков,
3-4 зубчика чеснока,
зелень, майонез.

Приготовление:
С хлеба срежьте корки, нарежьте кубиками и подсушите в слабо нагретой духовке. Слейте масло со шпрот, вылейте в миску с сухариками и оставьте для пропитывания на 5 минут. Шпроты разомните вилкой, чеснок пропустите через пресс. Натрите сыр на мелкой тёрке. Перемешайте шпроты, сыр, кукурузу, фасоль и чеснок и заправьте майонезом. Посыпьте зеленью. Сухарики добавьте прямо перед подачей, иначе они не будут хрустеть.

Холодные закуски. Они, вместе с салатами, предваряют основное угощение и не должны быть очень сытными.

Закуска из солёного языка (старинный рецепт)

Ингредиенты:
1 средний говяжий язык,
3 ст.л. каменной соли (крупной, не йодированной),
1 ст.л. сахара,
1 головка чеснока.

Приготовление:
Смешайте соль, сахар и чеснок, пропущенный через пресс. Язык обмойте, обсушите и обваляйте в этой смеси. Заверните язык в полиэтиленовый пакет, выпустите воздух и хорошо завяжите. Уложите язык в миску, придавите грузом для выделения сока. Оставьте на ночь при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на срок до 10 дней. Переворачивайте язык каждый день, чтобы язык просолился равномерно. По истечении этого срока выньте язык из пакета и, не смывая соль, положите в кастрюлю с холодной водой (соль в воду добавлять не нужно). Доведите до кипения и отварите до готовности в течение 1,5-2,5 часов, в зависимости от величины языка. Готовый язык положите в ледяную воду на 1-2 минуты, затем снимите кожицу и остудите. Остуженный язык заверните в пищевую плёнку и храните до подачи в холодильнике. Перед подачей нарежьте язык наискось тонкими ломтями.

Печёночный рулет

Ингредиенты:
600 г печени (говяжьей или куриной),
100 г сливочного масла,
2 крупных луковицы,
2 моркови,
¼ стак. жирных сливок,
3-4 лавровых листа,
соль, перец – по вкусу.
Для начинки:
100-150 г сливочного масла,
½ пучка зелени (петрушка, укроп и т.д.).

Приготовление:
Спассеруйте измельчённый лук на растительном масле до прозрачности и выложите в миску, отжимая масло. Морковь натрите на мелкой тёрке, отожмите сок через марлю, обжарьте до мягкости и тоже выложите в миску. Печень нарежьте кубиками (говяжью предварительно очистите от протоков и плёнок), обжарьте на сильном огне, затем убавьте нагрев, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и потушите под крышкой до мягкости. Остудите и дважды пропустите через мясорубку вместе с луком и морковью. Взбейте при помощи миксера печень со сливками, затем добавьте размягчённое сливочное масло и взбейте до пышности. Масло для начинки взбейте миксером, добавляя понемногу морковный сок. Зелень измельчите блендером или нарежьте очень мелко и добавьте к маслу. Расстелите на столе пищевую плёнку, намажьте печёночную массу толщиной 1 см и положите в холодильник ненадолго. Затем поверх печени намажьте сливочное масло с соком и зеленью и заверните в виде рулета. Положите в холодильник и дайте полностью застыть. Перед подачей нарежьте тонкими ломтями.

Горячие блюда. Наш сайт предлагает вам приготовить главное блюдо по одному из этих рецептов. Они не сложные и вполне доступны. На гарнир хорошо подойдёт отварной картофель с маслом или в виде пюре, рассыпчатый рис и обязательно много свежей зелени и овощей.

Рулетики из говядины

Ингредиенты:
1 кг мякоти говядины или телятины,
100 г свиного сала,
500 мл сметаны,
2-3 ст.л. томатной пасты,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Мясо промойте и подморозьте в морозилке. Нарежьте мясо поперёк волокон тонкими пластинками. Хорошо отбейте мясо с обеих сторон. Выложите отбитые пластинки на стол, посолите и поперчите с одной стороны. Нарежьте сало длинными брусочками толщиной 5 мм. Положите брусочек на край мясной пластинки и сверните в рулет. Сверните таким образом всё мясо. Налейте в утятницу немного воды, уложите рулетики и залейте сметанным соусом. Для этого сметану смешайте с томатной пастой и посолите по вкусу. Поставьте утятницу на сильный огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой в течение 2-2,5 часов.

Фаршированные окорочка «Курица ля-пуль»

Ингредиенты:
8 окорочков,
2 стак. грецких орехов,
¾ стак. сливок (или некислой сметаны),
200-250 г чернослива без косточек,
специи,
немного острого перца,
соль,
растительное масло для смазывания.

Приготовление:
Аккуратно снимите кожицу с окорочков, стараясь не повредить её и выворачивая её наизнанку. Дойдя до сустава, обрежьте хрящик и снимите кожицу, как чулок. Снимите мясо с костей, проверните его через мясорубку вместе с орехами и черносливом, добавьте сливки, соль, перец и пряности по вкусу. Полученным фаршем начините кожицу от окорочков и закрепите её зубочистками. Смажьте растительным маслом, посолите и поперчите, уложите на противень, смазанный растительным маслом. Поставьте в нагретую до 180-200°С духовку на 20 минут. Затем накройте противень фольгой и запекайте ещё 20-25 минут.

Свиные зразы с сыром и грибами

Ингредиенты:
1 кг свиного фарша,
3 луковицы,
1 яйцо,
20 мл молока,
400 г свежих шампиньонов,
100 г твёрдого сыра,
50 сливочного масла,
½ буханки чёрствого белого хлеба,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу,
пшеничные отруби или панировочный сухари.

Приготовление:
Замочите чёрствый хлеб в молоке на 30 минут. 1 луковицу нашинкуйте очень мелко. Пропустите фарш вместе с отжатым хлебом и луком через мясорубку. Добавьте соль, чёрный молотый перец и перемешайте. Приготовьте начинку: нарежьте 2 луковицы кубиками, грибы и сыр нарежьте мелкими кубиками. Сливочное масло нарежьте кубиками и поставьте в холодильник. Лук спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте грибы в сковороду с луком и обжарьте их до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Разделите фарш на 8 частей, сделайте из него лепёшки и положите в центр каждой начинку из лука и грибов, кусочек сливочного масла и сыр. Слепите котлеты овальной формы, обваляйте в панировке и обжарьте с обеих сторон до готовности.

Куриное филе в восточном стиле

Ингредиенты:
1 кг куриного филе,
1,5 кг мякоти ананаса,
100 мл натурального соевого соуса,
2 ст.л. измельчённого зелёного лука,
2-3 зубчика чеснока,
100 г кетчупа,
1 ст.л. 6% уксуса,
1 ст.л. приправы карри,
½ ч.л. сахара.

Приготовление:
Натрите куриное филе карри, выложите в миску и залейте соевым соусом. Накройте тарелкой меньшего размера, чем миска, и положите груз. Оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре. Тем временем приготовьте ананасовый соус: нарежьте ананас небольшими кубиками, раскалите растительное масло, выложите зелёный лук и спассеруйте до мягкости, затем добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и через минуту добавьте ананас, кетчуп, сахар и уксус. Перемешайте, накройте крышкой и потомите на медленном огне в течение 10 минут. На отдельно сковороде на раскалённом растительном масле обжарьте куриное филе по 5 минут с каждой стороны (не дольше, иначе мясо станет жёстким). Подайте филе, нарезав его ломтиками и полив ананасовым соусом.

Киш с горбушей и креветками

Ингредиенты:
300 г замороженного сливочного масла,
500-550 г муки,
2 яйца,
2 ст.л. сметаны,
соль.
Начинка:
300 г копчёной горбуши,
300 г отварных креветок,
200 г твёрдого сыра.
Для заливки:
400 мл 10% сливок,
4 яйца.

Приготовление:
Сливочное масло изрубите ножом, добавьте муку и соль и разотрите всю смесь в крошку. Добавьте яйца и сметану и замесите тесто. Поставьте тесто на 30 минут и выложите в форму с высокими бортиками, разминая руками, чтобы получились бортики из теста. Накройте тесто пергаментом или бумагой для выпечки, смазанной маслом, и положите поверх неё плоскую тарелку диаметром чуть меньше формы для выпечки и уложите сверху небольшой гнёт или насыпьте камешки. Это необходимо для того, чтобы тесто при выпечке не поднялось. Поставьте форму в нагретую до 200°С духовку на 30 минут. На готовую основу выложите нарезанную кубиками рыбу и очищенные креветки, посыпьте сыром. Яйца соедините со сливками и хорошо взбейте. Полученной пышной массой залейте пирог и поставьте форму обратно в духовку. Выпекайте до полного пропекания заливки примерно 30 минут.

Свиные натуральные котлеты с сюрпризом

Ингредиенты:
800-900 г свиного филе (корейка),
2 помидора,
2-3 зубчика чеснока,
1 яйцо,
½ ч.л. хмели-сунели,
шпроты,
панировочные сухари.

Приготовление:
Свинину нарежьте на куски толщиной 1 см и слегка отбейте. Сделайте надрез в виде «кармана», не дорезая до конца. Помидоры бланшируйте в кипятке в течение в течение 1 минуты, затем положите на 5 минут в ледяную воду и снимите кожицу. Нарежьте на дольки, присолите и обжарьте на растительном масле с обеих сторон так, чтобы дольки не расплылись. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с приправой и солью. Этой смесью натрите мясо изнутри «кармашков». В каждый «карман» положите по 1 шпротине (или 2, если шпроты мелкие), 1 дольку помидора и заколите зубочистками. Яйцо взбейте с солью, перцем и ½ стак. воды, обмакните мясо в полученную смесь, затем обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон на растительном масле.

На нашем сайте вы можете найти ещё больше рецептов.

Лариса Шуфтайкина

Ужин в честь дня рождения Алекса, 2021 год! Вкусные рецепты для особых случаев!

Поскольку мы еще не чувствуем себя комфортно в ресторанах, а я хотел, чтобы мой муженек устроил сказочный ужин на день рождения , я решил, что могу создать все, что ему нравится, дома!

Наш « Castle Of The Seas» полностью готов к работе, lol (немного круизного юмора для тех, кто любит круизы на радиоуправляемых кораблях).

---

Моей семье очень понравился наш новогодний стол, и Алекс спросил, могу ли я снова приготовить для нас хвосты омара и отбивные из баранины.

Праздник жизни продолжается в нашем доме!

Счастливый муженек — счастливая жена — счастливая жизнь!

Почти каждый год я устраиваю эти застолья на день рождения Алекса, он любит это и всегда ценит тяжелый труд, который требуется для создания таких блюд.

Я совсем не против!

Это меньшее, что я могу сделать, чтобы сделать его жизнь более приятной. Мой муж много работает более 30 лет, так что мне не пришлось.

Мне нравилось быть домохозяйкой все эти годы; растить нашего мальчика, обучать его на дому, когда он был моложе, преподавать уроки искусств и ремесел в нашей местной родительской группе, уделять время своим хобби и иметь время на создание своего блога, где я могу делиться рецептами с другими.

Это всего лишь небольшой знак моей любви и признательности за все, что он для нас делает !

Бог дал мне замечательного человека, с которым я могла разделить жизнь!

Меню дня рождения Алекса

Хвосты омара с запеченным чесноком

Приготовление Хвосты омара в домашних условиях может показаться модным, но нет ничего проще!

На Новый год мы купили меньше 7 унций.хвосты лобстера в Walmart, 2 за 12,50 долларов. На этот раз мы купили 2 упаковки в Costco, по 4 в каждой и намного больше, вероятно, 9 унций.

Это блюдо выглядит потрясающе, но его очень легко приготовить, и вместо того, чтобы объяснять, как это делается , вы можете увидеть его здесь лично!

СОВЕТ: не забудьте приправить нижнюю часть мяса лобстера для большего аромата.

При подаче смажьте Хвосты омара смесью топленого масла, чесночного порошка, паприки и посыпьте свежей петрушкой.

Маринованные греческие отбивные из баранины с грибами и помидорами

Это одно из наших любимых блюд.

Каждый раз, когда мы делаем покупки в Costco, мы всегда выбираем жаркое из баранины, отбивные из ягненка или Каре ягненка, у них лучшие цены на баранину!

Креветки Scampi с пастой

Еще одно любимое и очень ЛЕГКОЕ блюдо в приготовлении!

Терияки Кусочки лосося с карамелизованным луком, грибами и перцем

У меня на ужин случайно оказалось лосося от Costco .Я планировал приготовить кебаб из лосося на моем любимом кузинарт-гриддлере на день рождения Алекса, но этот рецепт был более быстрым и менее чистым, лол.

Сначала на раскаленной сковороде карамелизируйте лук, грибы и перец. Добавить соус Терияки. Мой абсолютный фаворит — Veri Veri Low-Sodium Teriyaki . Он густой и вкусный.

Кубик лосося, залить мукой / солью / перцем.

Обжарьте кубики лосося в масле и сливочном масле до полной готовности, затем добавьте соус Терияки.

Super Simple и так DELICIOUS !

Жареный рис

Я добавил немного киноа, которое было у меня под рукой.

Рубленый салат с заправкой ранчо авокадо

Я использовал этот органический рубленый салат ранчо авокадо от Costco в качестве основы, но добавил помидоры, огурцы, оливки, моцареллу и сыр фета.

Подается с заправкой из упаковки. Получилось невероятно !!!

Ковши Naan с пастообразным сыром из французских чесночных трав

Я просто обожаю эти ковши NAAN от Costco ! Супер-универсальные легкие закуски для любой вечеринки!

• Разогрейте духовку до 400F.
• Смажьте обе стороны ковша оливковым маслом или сливочным маслом.
• Посыпьте одну сторону своей любимой приправой. Я использовала чесночный порошок и итальянские специи.
• Положить на несмазанный противень.
• Выпекайте примерно 8-10 минут или до золотистого цвета и до хрустящей корочки.
• Подавать теплым!

Вы можете посыпать эти ковши NAAN сахаром и корицей или приготовить маленькие пиццы . Безграничные возможности!

Я подал им этот невероятный пастообразный сыр с чесноком и травами из Франции, который я нашел на фермерском рынке Sprouts.Если найдешь, попробуй! Очень хорошо!

---

Я всегда готовлю много еды, даже несмотря на то, что у нас небольшая семья, так как я собираю еду, чтобы свекровь забирала домой.

Она мало готовит для себя, так как заботится о своем муже, который столько пережил и почти не может есть. Так что для нее большое удовольствие иметь Вкусных остатков !

Я использовал нашу повседневную тарелку Corelle Chip Resistant Extra Large 11 дюймов.Я искал тарелки большего размера и нашел их на Amazon.

Обожаю быть женой Алекса 33 года! С 57-м Днём Рождения! ❤

Ужин на день рождения Алекса, 2021

Я надеюсь, что эти рецепты и презентации будут полезны для создания особых обедов для своей семьи!

Примечания

Меню ужина на день рождения Алекса

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге и звездный рейтинг. Отметьте меня в Instagram или Facebook @craftycookingbyanna или поделитесь в Pinterest! Спасибо за поддержку!

15 января 2021 г.

Удовольствие от готовки для собственного дня рождения

Не люблю суетиться в свой день рождения. Я не люблю вечеринки и не люблю экстравагантные подарки. И, как знают мои родственники и родители, я не хочу, чтобы мне задали этот надоедливый вопрос: «Что бы вы хотели на свой день рождения?»

Моя мама спросила меня об этом, и я ворчливо сказал: «Либо ты можешь меня удивить, либо не беспокойся.Я действительно не хочу подарков «. Они решили удивить меня, хотя моя дочь изо всех сил старалась испортить этот сюрприз.

«Аппа, аджжи и дада сделают тебе сюрприз», — сказала она самодовольно.

«И вы мне это говорите, почему?» — спросил я.

«О, я не говорю вам, что это такое, я просто говорю вам, что знаю, что они делают вам сюрприз». Что вы можете сделать с логикой девятилетнего ребенка, кроме вздоха и улыбки.

В конце концов, я забыл о своем дне рождения.Это был девятилетний мальчик, который напомнил мне накануне. «Аппа, завтра твой день рождения, могу я уехать из школы?» — спросила она. Когда я сказал, что она определенно не сможет, она поторговалась с матерью и отменила вечерние уроки игры на фортепиано.

Когда пришло время отдать подарок, она затащила бабушку и дедушку в комнату, вышла, таща что-то, чего я не могла видеть, и спрятала за диваном. Когда мои родители наконец догнали меня, она подарила им подарок, и они передали его мне.От подарка у меня перехватило дыхание.

Это был церемониальный служебный меч моего отца. Очевидно, я давно этого хотел. Так что его сняли со стены, кожаные ножны почистили, а лезвие отполировали.

Мой отец получил меч в 1956 году, когда он окончил Национальную полицейскую академию. Он висел на его поясе во время различных церемоний, от Дня независимости до медальных церемоний. Когда он ушел на пенсию около 28 лет назад, меч тоже сняли и повесили на стену.Теперь это было мое.

Когда подарок был готов, пришло время сосредоточиться на том, что моя семья считает главной достопримечательностью любого дня рождения: на еде. Я считаю, что день рождения — это полный и счастливый дом и стол, заставленный едой, идеально приготовленной мной. Я недоволен, если в мой день рождения обед или ужин проводится в каком-то случайном ресторане, где меня ждут незнакомцы.

Не думаю, что у меня много талантов. Я не шеф-повар и никогда им не стану. Моя жена организована, но я могу устроить сносный буфет несколько хаотично.Никто не голодает, это точно.

Наш маленький дом в Бангалоре особенно подходит для этих небольших вечеров радости и единения. Слегка прохладный вечерний ветер дует над дождевыми деревьями, а фаду, португальская песня о любви и тоске, разносится по всему дому.

Ужин в честь дня рождения, конечно же, должен был быть ранним, так как это был понедельник, и моя маленькая швабра должна была заснуть к 19.45. Итак, план был закуски и напитки. Помогает то, что в наши дни семья получает легкие обеды.Всем сказали, что они должны прийти к 16.30 и уехать к 19.30.

Центральным элементом совместного ужина была рыба в марокканском стиле, адаптированная из небольшой книги под названием The Best Of Morocco, с жареным салатом из красного перца, авокадо на тосте с соусом песто (жена), котлетами из баранины (мать), чипсами и дипами. .

Было много глупого юмора, громких разговоров, тепла и любви и, что наиболее важно, часто сварливая жена убирала остатки еды, мыла посуду и сладко улыбалась в течение дня.

Ах да, все ушли к 19:15.

Марокканская рыба с оливками и кедровыми орехами

На 5 порций

Ингредиенты

750 г филе азиатского морского окуня (бетки), нарезанное на кусочки размером 2,5 см

8 помидоров, нарезанных

2 ст.л. измельченного чеснока

3 столовые ложки рисовой муки

2 ч.л. порошка кориандра

2 ч.л. порошка красного перца чили

1 чайная ложка свежего порошка черного перца

1 чайная ложка куркумы

1 чайная ложка сушеного тимьяна

1 чайная ложка сушеного орегано

5 ст.л. кедровых орехов, поджаренных

10-12 оливок, нарезанных пополам

1 лайм, цеденый и тонко нарезанный

3 ч.л. мелко нарезанной петрушки

Соль по вкусу

8 чайных ложек оливкового масла

Метод

Посыпать рыбу солью.Смешайте порошки куркумы, красного перца чили и кориандра и сушеный тимьян с мукой и присыпьте им рыбу.

Нагрейте 3 ч. Л. Оливкового масла. Обжаривайте чеснок и помидоры в течение 10 минут на среднем или слабом огне, пока помидоры не начнут загустевать. Добавьте соль, перец и орегано и перемешайте. Отодвиньте помидоры в сторону от сковороды. Используйте оставшееся оливковое масло, чтобы обжарить рыбу рядом с помидорами, при необходимости двумя-тремя партиями. Сложите жареную рыбу поверх помидоров или отложите, если куча станет громоздкой.

Добавьте кедровые орехи и оливки. Соскребите помидоры со дна сковороды, даже если они почернели. Вернуть всю рыбу, выжать ломтики лайма и добавить цедру. При необходимости отрегулируйте уровень соли. Украсить свежей петрушкой и перцем.

«Хлеб насущный» — это статья о простом и изобретательном приготовлении пищи. Самар Халарнкар — автор книги «Путеводитель для женатого мужчины по творческой кулинарии — и другим сомнительным приключениям».

Твиттер — @ samar11

Подпишитесь на информационный бюллетень Mint

* Введите действующий адрес электронной почты

* Спасибо за подписку на нашу рассылку.

Не пропустите ни одной истории! Оставайтесь на связи и в курсе с Mint. Скачать наше приложение сейчас !!

Тем

дней рождения | Cook Museum of Natural Science

Организуйте вечеринку по случаю дня рождения вашего ребенка в Cook Museum, чтобы получить незабываемые впечатления! Пакеты для празднования Дня Рождения стоят 295 долларов для участников и 345 долларов для не-членов. Не участник? Вступайте сегодня!

УДИВИТЕЛЬНО! ПАКЕТ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ВКЛЮЧАЕТ:

• Вход в Музей кулинарии до 20 гостей (включая детей и взрослых — стоимость 300 долларов!)
• Два часа в комнате для частных вечеринок
• Организаторы двух вечеринок
• Эксклюзивный детский день рождения -рубашка
• Цифровые приглашения на день рождения

ДОБАВИТЬ ТЕМАТИЧЕСКУЮ ПРОГРАММУ

За дополнительные 95 долларов сделайте свою вечеринку особенной, добавив тематическую программу! Все мероприятия проводятся педагогом Музея Кука.

• Рептилии Rockin ’и удивительные амфибии : Узнайте, что нужно, чтобы стать натуралистом! Гости вечеринки сами создадут и украсят шляпу натуралиста и отправятся в веселую творческую «прогулку» по праздничной комнате! Во время этой вечеринки вы и ваши гости можете встретить змей, ящериц, лягушек, жаб и саламандр!
• Mad Scientist : Именинников ждут красочные экзотермические шипучие реакции! Дети будут носить лабораторные халаты и защитные очки и проводить собственные эксперименты.Далее они сделают красочный научный проект!

ДОБАВИТЬ ПРЕЗЕНТАЦИЮ ЖИВОТНЫХ

За дополнительные 49 долларов вы можете добавить презентацию с живыми животными! Все мероприятия проводятся под руководством преподавателя Музея Кука

• Презентация живых животных: Преподаватель Музея Кука приглашает до четырех послов животных для близкой презентации живых животных

ДОСТУПНОЕ ВРЕМЯ

Суббота:

• 10:00 — 12:00
• 14:00 — 16:00

Воскресенье:

Понедельник — пятница: Пожалуйста, свяжитесь с отделом продаж по телефону (256) 898-6312 или для групп @ cookmuseum .org на предмет наличия.

День рождения необходимо бронировать не менее за две недели заранее.

ГОСТЕЙ

• Пакет «День рождения» включает до 20 гостей.
• Дети в возрасте 14 лет и младше должны находиться внутри Экспонатов в сопровождении взрослого.
• Все взрослые и дети (старше 2 лет), присутствующие на вечеринке, будут засчитаны для вашего окончательного подсчета гостей.
• Обратите внимание: количество участников музея не вычитается из общего числа гостей.Стоимость дополнительных гостей составляет 12 долларов США (плюс налог) на человека.
• Из-за социальной дистанции комнаты для вечеринок будут ограничены максимальной вместимостью. Пожалуйста, позвоните 256-898-6312 для получения более подробной информации.

ПИТАНИЕ

Питание можно приобрести в магазине Nature’s Table в Музее кулинаров. За исключением праздничного торта или десерта, еда на улице запрещена.

• Заказы на питание должны быть получены и оплачены за пять (5) дней до даты вечеринки.
• Стандартные пластиковые тарелки, посуда и салфетки включены.
• Еда и напитки будут доставлены в комнату для вечеринок в назначенное время.

ВАРИАНТЫ ЕДА ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ *

Выберите один из следующих вариантов:

• Поднос для курицы (25) — 25 долларов
• Поднос для фруктов (16 человек) — 39 долларов
• Поднос для печенья в ассортименте (40) — 22 доллара США

* Налог с продаж добавляется ко всем продуктам питания.

ПРИБЫТИЕ И ДОСТУП

Сотрудник Музея поваров будет на месте, чтобы приветствовать вас и проводить в комнату для вечеринок.Ваши гости получат специальные браслеты для доступа в музей и комнату для празднования дня рождения. Если ваша группа желает прибыть до запланированного времени вечеринки, чтобы увидеть музей, браслеты можно забрать на стойке обслуживания гостей.

УКРАШЕНИЯ

Приглашаем вас принести украшения, такие как центральные элементы или столешницы, декоративные шляпы для вечеринок, салфетки, тарелки и чашки. Не разрешается вешать украшения на стены или потолок, использовать блестки и воздушные шары с гелием.

СУМКИ ДЛЯ ГУДИ

Сумки для вкусностей можно купить в магазине музея за 10 долларов. Подробности доступны по запросу.

R УСЛУГИ

Чтобы зарезервировать дату вечеринки, необходимо получить подписанный договор и оплату (участники — 295 долларов; не члены — 345 долларов). Оплата дополнительных расходов — питание, программирование и дополнительных гостей — производится до начала вечеринки. В случае отмены возвращается 50% платы за день рождения.

МЕСТО

Наша комната для праздников находится на верхнем уровне музея.Общее время, отведенное для вашей группы в комнате для вечеринок, составляет два часа.

СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

Готовы записаться на день рождения? Пожалуйста, свяжитесь с отделом продаж по телефону (256) 898-6312 или [email protected], чтобы получить дополнительную информацию и зарезервировать дату празднования дня рождения вашего ребенка. Часы работы: с понедельника по пятницу с 8:00 до 17:00.

Празднование дня рождения с гарниром из ризотто с морепродуктами и тимьяном на столе

День рождения — это праздник !!

День рождения для меня как Рождество для некоторых из вас.От запаха сахарной крошки и торта фанфетти по моим венам закипает радость! Мое сердце начинает биться в ту секунду, когда я вижу зажженные свечи, потому что это может означать только одно — ПЕТЬ !!

ДА !! У меня может быть проблема .. но вроде хорошая проблема. Тот, который вы не собираетесь останавливать? Я .. тот! Я мог бы планировать месяцы всего на ОДИН день. Но этот день имеет значение! Я имею в виду hellllloo , мы празднуем жизнь. Вставьте пощечину по лбу, чтобы получить эту дозу сырного добра.

Итак … я готовлю обеды для всех тех прекрасных людей, у которых есть дни рождения и , которые рассказывают мне о них !! Если я не знаю … мы не можем праздновать вместе. Другими словами, скажите мне, когда у вас день рождения, и вы получите домашнюю еду! Вот так и крошится печенье. И вот как мне это нравится, ага .. Ага. Вот игра: Назовите этот фильм . Пожалуйста, из любви к кремовой глазури … скажите мне, что вы знаете этот фильм.

Если нет.. Я могу тебя простить. Может быть … JK, я должен был бы рассмотреть ЛЮБОЙ и ВСЕ моих друзей знают, что я худший смотрящий кино. Я имею в виду .. Я заснул за первые 10 минут Бэтмен: Начало 5 раз и считаю .. Я только что видел матрицу в прошлом году. Дело в том, что у меня нет места для суждений, но серьезно иди смотреть Брюса Всемогущего. Вы можете позже обвинить меня в том, что у вас болит пресс, но поблагодарите меня за легкую двухчасовую тренировку.

Добро пожаловать!

Шаги для ЛЮБОЙ трапезы на день рождения

1. Ты действительно должен сказать мне, когда твой день рождения.Отсюда и повод для празднования .. ДУХ!
2. Скажи мне, что ты хочешь. Чего ты очень, очень хочешь .. съесть!
3. Узнайте номер вашей партии!
4. Нужно что-нибудь, чтобы смочить свисток? Просите, и вы получите.
5. Чучело и приходится выкатывать из дома? Нет проблем, ваш десерт можно взять с собой!
6. Начните думать на следующий год ..

Вы все спросили .. Теперь вы получите

Я помню, как рос, и моя мама всегда пекла торт на день рождения моей сестры и на мой собственный день рождения.Я помню, что мои глаза расширились бы от такой простой, но чистой радости. Дело было не в торте, а в том, как здорово было, что моя мама сделала что-то специально для нас! Шли годы, и забавно наблюдать, как столы медленно меняются. Так что в этом году настала моя очередь приготовить маме особенный ужин на день рождения!

Достаточно забавно, ее просьба была моим Ризотто с морепродуктами со спаржей и креветками, приготовленными с перемешиванием. Та же самая еда, о которой многие из вас просили меня разделить.

Итак, без дальнейших задержек, вот оно !! Я внесла в блюдо несколько новых штрихов с тех пор, как впервые попробовала его..

1. Вместо жарки креветок и спаржи я почернил креветки и обжарил спаржу. Единственная причина для выполнения этого шага заключалась в том, что я выбрал большие креветки вместо маленьких креветок. Если у вас под рукой есть только молодые креветки или вы предпочитаете их … лучше жарить их вместе, помешивая. Сначала спаржа. Креветки добавлены за последние 8 минут.
2. Я приготовил глазурь для шампанского с луком-шалотом и беконом для отделки. ЭТО БЫЛА БОМБА! Рецепт этого будет скоро опубликован — так что держитесь!
3. Наконец, я добавил немного бекона в обжаренную спаржу.И я могу обещать, что я не жалею ничего об этом решении.

Ризотто с морепродуктами на День Рождения мамы

Черненые креветки с крабовым бульоном, ризотто с пармезаном и морепродуктами, и гарниром из обжаренной спаржи. Jazzed up еще больше с соусом для восстановления шампанского с беконом и шалотом !! Это блюдо обязательно впечатлит любого, для кого вы готовите, И оно проще, чем вы думаете … Обещаю!

Курс: Обед

Кухня: Итальянская, Морепродукты

Количество порций: 6 человек

Калорийность: 625 ккал

Автор: Тимьян за столом

Состав

Ризотто

• 6 1/2 чашки Домашний крабовый бульон *
• 2 чашки Рис арборио
• 1 1/4 чашка сыр пармезан измельченный
• 1/2 чашка белое вино плюс немного всплеска *
• 4 столовая ложка Масло
• 1 чайная ложка Соль
• 1/2 чайная ложка Черный перец

Черненые креветки

• 1 1/2 фунты Креветка большая
• 3-4 столовая ложка Каджун ИЛИ приправа для чернения
• 1/4 чашка Масло растаял
• Соль и перец пробовать

Спаржа

• 6 ломтики толстый нарезанный бекон грубо нарезанный
• 2 пучки Спаржа обрезанный
• Соль и перец пробовать
• 1 весь лимон сок

Начинки

• 1/4 чашка Шампанский соус с беконом и луком-шалотом по желанию*
• 1/4 чашка пармезан измельченный
• Свежий треснувший черный перец пробовать
• Крупная морская соль пробовать
• 1 столовая ложка Свежая петрушка грубо нарезанный

Инструкции

Ризотто

1. Разогрейте духовку до 350F и доведите крабовый бульон до кипения в средней кастрюле.

2. В голландскую духовку среднего размера добавьте рис и 5 чашек бульона. Хорошо перемешайте и накройте крышкой. Поставить в разогретую духовку на 45 минут.

3. После приготовления в духовке добавьте оставшийся жидкий крабовый бульон (убедитесь, что он теплый!), Вино, масло и пармезан. Деревянной ложкой быстро перемешайте в течение нескольких минут, пока ризотто не станет кремообразным и не высвободится крахмал из риса.В конце посолить и поперчить.

Креветки черненые

1. Креветки промыть и обсушить. Убедитесь, что они полностью высохли!

2. Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Растопите масло и переложите в большую миску. Выложите приправы на большую тарелку, создав большой тонкий слой приправы на тарелке.

3. Перемешайте креветки со сливочным маслом, пока они все не будут покрыты равномерным слоем, затем выложите их одним слоем на приправу.Хорошо наложите приправу на креветки, затем переверните и повторите процесс.

4. Когда сковорода станет горячей, добавьте масло, а затем креветки. Готовьте креветки примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Снимите с огня и дайте постоять 1 минуту.

Спаржа

1. Выложите бекон в большой чугунной сковороде. * После приготовления переложите на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, чтобы слить излишки жира.Оставьте на сковороде одну столовую ложку жира для бекона, остальное выбросьте.

2. Тщательно промойте спаржу и хорошо просушите. Поднесите одну спаржу к концу копья. Отрежьте нижний конец спаржи там, где она начинает светлеть. Теперь с помощью ножа нарежьте оставшуюся спаржу такой же длины.

3. Подготовленную спаржу порезать на 3 части. Добавьте в чугунную сковороду со средне-сильным нагревом и смазкой.Готовьте примерно 10 минут или пока они не станут ярко-зелеными и не начнут обугливаться! Добавить лимонный сок и варить еще 1 минуту.

4. Добавьте бекон обратно в сковороду. Перемешайте несколько раз. Снимите с огня и сразу подавайте.

Объединяя все

1. Начните с ризотто, выложите слоями креветки (примерно 5 на порцию), закончите спаржей.Сверху посыпьте пармезаном, черным перцем, солью и петрушкой. Наслаждаться!!

2. По желанию — закончить соусом с добавлением шампанского!

Примечания к рецептам

1. Я делаю собственный бульон, но вы легко можете использовать любой бульон из морепродуктов вместо крабового!
2. Я использовал шардоне, но совиньон блан тоже был бы великолепен! Рецепт требует чуть больше 1/2 стакана вина.
3. Бекон Шалот Шампанский соус будет добавлен в блог в мае 2018 года.
4. Сделайте бекон, положив сырую свинину на холодную сковороду, и дайте бекону медленно нагреться вместе со сковородой.
5. Количество калорий, не считая соуса с шампанским !!

Обеды в честь Дня Рождения группы должны быть остановлены

Добро пожаловать в Sounding Off, где писатели имеют возможность выразить свои, кхм, уникальные мысли о мире еды и напитков.Эти мнения принадлежат писателю, а не дегустационному столу.

Был 1999 год. Я выбрал украшения, надел костюм Русалочки и пригласил всех своих друзей, ожидая, что они придут с подарками, съедят мои любимые закуски и споют мне «С Днем Рождения», прежде чем посмотреть, как я получаю подарок. первый кусок торта. Тогда подобное поведение было еще приемлемо. Но примерно 16 лет спустя все изменилось.

Когда-то было нормально ожидать, что друзья и семья бросят все и выложат деньги, чтобы отпраздновать день рождения, но теперь мы взрослые.Хотя кто-то может подумать, что устроить праздничный ужин с 13 своими ближайшими друзьями — это хороший способ сохранить праздничную традицию, я здесь, чтобы сказать вам, что вас серьезно дезинформировали.

По правде говоря, ваш праздничный ужин не развлекает никого, кроме вас. Конечно, общение с людьми, которых вы давно не видели, может вызвать улыбку на вашем лице, и всегда есть те предприимчивые оппортунисты, которые рассматривают эти вечера как возможности для налаживания контактов (или, по крайней мере, возможности для встреч).Но на самом деле почти каждый человек, которого вы пригласили, считает дни рождения чистыми обязательствами.

Давайте исследуем доказательства. Именинник (или девушка) просит людей, которых он любит, потратить свое драгоценное время на выходных, чтобы поесть в ресторане, который он выбрал для них, где они, вероятно, поделятся некоторыми тарелками с едой, которые он выбрал, в результате чего каждый получит очень небольшая порция еды, вежливо настаивая на том, что они сыты. И в конце ночи им неизбежно придется забрать весь счет, сложив на чек 13 разных кредитных карт и пьяно пытаясь решить кошмарную математику, которая сопровождает разделение 500-долларовой банкноты.Поверьте мне, это целое.

СВЯЗАННЫЕ С просьбой о дружбе: плохо ли начинать есть до того, как всех обслужат? »

После этого, конечно, вы отведете эту вечеринку в ближайший бар, где (сюрприз!) К вечеринке присоединятся еще других друзей. Скорее всего, именинник не зарезервировал специальную секцию для приглашенных 40+ человек, вместо этого планируя позволить гостям постоять за себя между острыми локтями и ненадежно сидящими пивом вокруг заведений, которые неизменно захлопываются.Всем придется кричать друг на друга, чтобы быть услышанными, тратя еще больше денег, прежде чем в конечном итоге отправиться домой в 2 часа ночи, измученные и значительно беднее, чем они были раньше.

Пожалуйста. Останови безумие.

Вот в чем дело: до золотого века 21 года обеды по случаю дня рождения все еще приемлемы. Человек еще не достиг совершеннолетия и даже не окончил колледж, а это означает, что друзья, которых он приглашает, вероятно, все еще будут рады вечеринке с ними. В конце концов, каждый хочет, чтобы его лучшая подруга заказала свой первый легальный напиток.Тем не менее, как только эти люди среднего возраста за двадцать, пора отпустить это дело. Как ни печально это звучит, наши взрослые друзья просто слишком заняты, чтобы нарисовать карандашом ваше шестичасовое празднование. А с учетом того, что над нашими головами нависают такие взрослые обязанности, как аренда и подписка на Blue Apron, мы, вероятно, не можем позволить себе тратить деньги на каждого друга за то, что он просто стал старше еще на год.

Не поймите меня неправильно. Я не говорю, что мы должны вообще забыть о днях рождения. На самом деле существует множество безболезненных способов провести торжество.Давайте рассмотрим.

① Если у вас есть вторая половинка, отправляйтесь на романтический ужин в более модный ресторан. Разделите бутылку вина и десерт (свеча не требуется), затем сходите за коктейлем, в кино или просто идите домой на ночь для двоих.

② Сделайте свой праздничный ужин в интимной обстановке с несколькими хорошими друзьями, и на самом деле настаивают на разделении счета. Если ваши друзья хотят преподнести вам подарок, пусть это будет их выбором. Их компании должно хватить.

③ Если вы все еще хотите устроить грандиозную вечеринку по случаю дня рождения, попробуйте вместо этого пригласить друзей на вечер вина и сыра или на шумную домашнюю вечеринку. Вы предлагаете напитки и закуски, просите друзей добавить то, что они могут, и создаете атмосферу, которая действительно способствует общению, общению, знакомству с новыми людьми и приятным напиткам, которые не стоят 14 долларов каждый.

Похоже на кусок торта (именинного), не так ли? И когда все остальное терпит неудачу, помните об этом — в жизни есть вещи и похуже, чем иметь слишком много планов, чтобы отпраздновать с хорошими друзьями.

Как устроить эпический веганский день рождения

Дни рождения — это праздничное время, чтобы отпраздновать тех, кого вы любите, и показать им, как вы рады их рождению. В детстве родители каждый год устраивали мне вечеринку по случаю дня рождения в школе, пока я не стал достаточно взрослым, чтобы не хотеть, чтобы мои родители ходили в школу. Там были пирожные, пакеты с вкусняшками для всех и много веселых игр. Мы, взрослые, по-прежнему любим праздновать дни рождения. Мы все еще хотим пирожных, вкусностей и веселья.Однако когда вам нужно устроить веганский день рождения, это может показаться немного сложнее. Еда должна нравиться как едокам, так и мясоедам, и поскольку взрослые люди склонны больше сосредотачиваться на еде, чем на играх, меню должно быть впечатляющим. Без проблем! В One Green Planet есть все, что вам нужно, чтобы устроить самый вкусный день рождения на растительной основе, за исключением клоунов. Мы не делаем клоунов. Прочтите и узнайте, как устроить веганский день рождения, на котором все будут петь вам «Потому что он очень хороший парень».

1. Разберитесь в деталях

Вечеринка требует некоторого планирования, поэтому первое, что вам нужно сделать, это выяснить детали. Предполагая, что вечеринка проходит у вас дома, вы будете отвечать за все. Пригласите друзей на помощь, чтобы вы могли делегировать задачи и не бегать в унынии. Важно знать, сколько человек приедет, чтобы вы могли запланировать правильное количество еды. Решите, будет ли вечеринка скорее формальным ужином или более повседневным фуршетом с закусками и закусками.Помните о любых диетических ограничениях, пищевых аллергиях и предпочтениях, чтобы у каждого была еда, которой он мог безопасно наслаждаться. Если вы хотите, чтобы вечеринка была полностью веганской, заранее сообщите своим гостям, что если они хотят принести еду, она должна быть на растительной основе. Упростите им задачу, предложив определенные блюда, напитки или другие предметы, которые они могут внести, например лед, украшения или сувениры для вечеринки. Кстати, выбирайте экологически чистые украшения, тарелки и сервировочную посуду. Составьте потрясающий плей-лист с веселой музыкой, возможно, с несколькими песнями веганских музыкантов.Украсьте стол красивыми вещами от природы, веганскими свечами и вазами, наполненными съедобными цветами и травами. Посмотрите эти видеоролики о 5 уникальных способах нарезки и приготовления фруктов и украсьте стол цветами мандарина или лебедем из яблок!

2. Торт на день рождения

Торт — одна из важнейших составляющих любого дня рождения. Все должны собраться вокруг и спеть «С Днем Рождения», а потом смотреть, как именинник или девочка загадывает желание и задувает все свечи.Моими любимыми тортами на день рождения были торты с мороженым, в то время как моя сестра больше походила на клубничное песочное печенье. Хотя вы можете подавать торт, купленный в магазине, ничто не покажет, насколько вы особенным человеком являетесь, чем приготовить им домашний торт на день рождения. У нас есть рецепты, которые могут удовлетворить всех, вне зависимости от того, содержат ли они глютен, зерновые или сырые.

Если именинница любит шоколад, приготовьте этот торт «Рахат-лукум», специальный веганский торт из темного шоколада, торт «Дьявольская еда», веганский шоколадный торт «Орео» и лучший домашний торт на день рождения.Любители чизкейков будут пускать слюни от этого чизкейка с фундуком и тыквой, сырого черничного чизкейка, сырого шоколадного чизкейка с арахисовым маслом и кокосом и сырого вишневого чизкейка. К тортам без глютена относятся торт ко дню рождения Vanellie, торт Opera без выпечки, торт из сырой моркови с глазурью из сливочного сыра и шоколадный малиновый торт. Или вы можете выбрать классический торт с этим ванильным праздничным тортом с кремовой глазурью. Нужен беззерновой пирог? Попробуйте этот праздничный торт без глютена и злаков. Если вы сделаете эти веганские кексы на день рождения Алисы в Стране чудес, вместо одного большого торта у каждого может быть свой собственный.

Для людей вроде меня, которые предпочитают мороженое и пирожные с кремом, приготовьте этот потрясающий торт с банановым шоколадно-карамельным мороженым, сырный клубнично-банановый крем-торт, сырое ягодное мороженое с шоколадными яйцами, фисташками и корицей, сырое слоеное банановое мороженое, сырые фрукты. и торт с кокосовым мороженым с корочкой брауни и веганский торт с мороженым в стиле DQ.

3. Пузырьки и напитки

Возможно, вы не думаете, что напитки — это большое дело для планирования, но есть несколько вещей, которые следует учитывать.В наличии должны быть разнообразные напитки, способные удовлетворить потребности каждого. Здесь должны быть и безалкогольные, и алкогольные напитки. Нет необходимости иметь полный бар; достаточно одного авторского коктейля. Вы же не хотите проводить все свое время, играя в бармена. Чтобы узнать, сколько напитков вам нужно, рассчитывайте, что каждый человек выпьет от двух до трех стаканов какого-нибудь напитка. Вы не поверите, но все вина и пиво не веганские. Ознакомьтесь с нашим руководством по веганским сортам вина и пива.

Мой любимый напиток — сангрия из белого вина.Сделайте Фруктовое белое вино Сангрия , смешав 2 бутылки веганского сухого белого вина, 1 ½ стакана малины, 1 ½ стакана нектаринов, ½ стакана свежего апельсинового сока, ¼ стакана свежего сока лайма и 1/3 стакана сахара. Охладите до охлаждения. Перед подачей на стол добавить 3 стакана газированной воды. Добавьте свежие дольки апельсина и лайма. Еще один красивый напиток — это напиток из арбузной розы. Вы также можете приготовить собственное здоровое безалкогольное шампанское, чтобы поджарить тост за почетного гостя. На десерт вам понадобится кофе, чай и немолочное молоко.

4. Festive Finger Foods

Большинство людей не сидят спокойно на вечеринках. Они теребятся с тарелкой в ​​одной руке и напитком в другой. Убедитесь, что есть много продуктов, которые легко есть пальцами, и нужно всего лишь несколько укусов, чтобы съесть их. Подавайте эти восхитительные закуски: веганские палочки из моцареллы, жареный картофель с зеленой фасолью Super Flax, брускетта из сладкого картофеля, брускетта с чесноком и помидорами, веганские грибы с начинкой, паттанеска панзаротти, овощные и грибные мини-укусы, веганские помидоры с начинкой из сливочного сыра со специями и зеленым луком, запеченные Попперс с халапеньо, картофель фри с авокадо и авокадо, фаршированный пикантным перцем.Не забывайте, что вы едите пальцами любимую еду: ребра и крылышки. Поразите всех этими бальзамическими ребрами-шашлыками из сейтана и темпе и эпическими веганскими крыльями тофу для барбекю.

5. Say Cheese

Произведите на всех впечатление, приготовив домашнюю сырную тарелку, которая случайно оказалась веганской. Сырные тарелки можно приготовить заранее и выставить прямо перед приездом гостей. Наполните блюдо веганским сыром из кешью и укропом, веганским запеченным ореховым сыром, сырым веганским сыром чеддер Kick Ass Extra Sharp, веганским ореховым бри-эн-кратом с орехами макадамия, сыром из кешью Pepper Jack, копченым веганским кокосовым орехом и сырной поленницей с травами и орехами. .

6. Возьми мяч

Фрикадельки — идеальная еда для вечеринок, потому что их можно сделать небольшими, их легко приготовить и их весело съесть. Есть так много видов веганских фрикаделек на выбор: фрикадельки из чечевичных грибов и грецких орехов, фрикадельки из чечевицы, шведские фрикадельки с розовым перцем и тимьяном, фрикадельки из баклажанов с начинкой из моцареллы, фрикадельки из нута, греческий кефтедес, фрикадельки из темпе из буйвола и каннеллини из тыквенных семечек. Сделайте один вид или несколько разных, чтобы у людей был выбор.

7. Продуктовые батончики

Забавный и простой способ подать праздничную еду — это организовать «сделай сам» фуд-бар. Просто вытащите все компоненты и позвольте людям сделать свои собственные индивидуальные тарелки. Все любят мексиканскую кухню, поэтому попробуйте тако или буррито. Приготовьте кучу различных овощных начинок, муку, кукурузу и лепешки без зерна, а также все начинки, такие как сальса, гуакамоле, сметана и веганский сыр. Подавайте вегетарианские гамбургеры в формате слайдера и приготовьте всевозможные вкусные начинки.Предложите разные виды пасты и позвольте гостям выбрать один из множества соусов, чтобы полить их спагетти или пенне. Или как насчет вечеринки с пиццей, где гости могут выбрать из множества потрясающих начинок, таких как оливки, карамелизированный лук, грибы или авокадо? На десерт вы также можете организовать «приготовьте свой собственный» мороженое с мороженым с различными вкусами мороженого и сорбета, фруктовыми и шоколадными соусами, орехами и взбитыми сливками.

8. Fresh and Fun Foods

Конечно, вы можете купить много отличных закусок и уже приготовленных блюд, но убедитесь, что есть свежие продукты, такие как крудите и соусы.Подавайте этот жареный хумус из красного перца, соус из шпината и артишока, теплый сырный соус Vegeeta, потрясающую сальсу из папайи, домашнюю сальсу верде, дымный белый боб и хумус из желтого перца, красный гуакамоле, томатно-оливковый тапенад и сырный соус кесо. Добавьте эти чипсы из лотоса, сырые чипсы из лаваша с пармезаном, кукурузные чипсы и чипсы из черной фасоли. Предлагайте свежие фрукты, такие как фруктовый шашлык на гриле или тарталетки из сырых фруктов.

Наслаждайтесь другими закусками для вечеринки, которые гости могут перекусить на досуге. Разложите по тарелкам попкорн с карамелью из бурбона, веганские крекеры с золотой рыбкой, здоровые веганские крекеры Cheeze-It, а также чипсы со сметаной и луковой капустой.Приготовьте домашние запеченные картофельные чипсы : разогрейте духовку до 400 градусов. Используя мандолину, нарежьте красновато-коричневый картофель тонкими ломтиками толщиной около 1/8 дюйма. Замочите ломтики картофеля в миске с теплой водой на 10-15 минут. Слейте воду из картофеля и промокните насухо. Важно, чтобы они были полностью сухими, иначе они не станут хрустящими. Я на самом деле кладу их в спиннер для салата, а затем промокаю полотенцем. Выложите ломтики картофеля на большие противни. Убедитесь, что они находятся в одном слое.Сбрызните маслом или сбрызните спреем кулинарного масла с обеих сторон. Выпекать 20 минут, перевернув наполовину. Чипсы должны быть золотисто-коричневыми и все еще мягкими в центре. Посыпьте чипсы солью и любыми другими приправами (луковым порошком, чесночным порошком, порошком карри, уксусом, порошком чили), которые вы используете и подаваете.

9. Подарки и сувениры

Возможно, вы знаете, что хочет почетный гость на свой день рождения, но всегда приятно сделать подарок, сделанный вручную и съедобный! Или вы можете сделать уменьшенные версии, чтобы подарить гостям в качестве сувениров.Всем понравятся банки с домашними смесями специй, чайными смесями, специальными оливковыми маслами, ароматизированными сахарами и солью, изысканным попкорном или банками для закусок с помадкой, овощными чипсами или обезвоженными фруктами. Завершите вечеринку сладкой нотой, отправив каждого гостя домой с коробкой домашней шоколадной коры или трюфелей. Чтобы узнать больше, прочтите статью «12 идей, как сделать свои собственные пищевые подарки, которые понравятся всем».

10. Сохраняйте праздничное настроение

Самое важное, что вы можете сделать, устраивая веганский день рождения, — это убедиться, что все, особенно почетный гость, хорошо проводят время.Сохраняйте настроение легким и праздничным. Если у вас есть гости, которые не являются веганами, вечеринка — не место, чтобы пытаться их обратить, осуждать или проповедовать. Вы хотите, чтобы все чувствовали себя комфортно и были приглашены. Конечно, если кто-то спросит вас, почему вы веган, расскажите им! Просто дайте им знать, почему вы решили отказаться от жестокости. Если они захотят узнать больше, они спросят вас. Объясните свою позицию, предлагая им еще один кусок вкусного веганского торта на день рождения. Их следующий вопрос, вероятно, будет по рецепту.

Дни рождения должны быть веселыми, праздничными и особенными. В конце концов, они случаются только раз в год. Следуйте этим советам по организации веганской вечеринки по случаю дня рождения, и я гарантирую, что это будет ночь, которую ваш любимый никогда не забудет!

Источник ведущего изображения: Самый лучший домашний торт на день рождения

9 шагов к организации интимного ужина на день рождения {дома}

Я показываю вам, как организовать праздничный ужин {дома} с полным меню ужина, веселым коктейлем, играми для вечеринок и красивым столом.С этими советами и приемами вы будете на пути к организации ЛУЧШЕЙ вечеринки по случаю дня рождения для взрослых!

Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я получу комиссию, если вы совершите покупку по моей ссылке, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Вы когда-нибудь задумывались, как отпраздновать день рождения друзей и близких? Типа … вы знаете, что они не хотят сумасшедшей ночи в городе, но вы также не хотите сидеть дома (как и каждую вторую ночь).

Когда у нас есть друг или член семьи, празднующий свой день рождения, мы часто забываем о том, чтобы организовать веселый (и элегантный) обед по случаю дня рождения, не выходя из дома.Забудьте о том ресторане, который поет дрянную песенку с днем ​​рождения. В этом году мы планируем провести незабываемый взрослый день рождения дома!

Планирование вечеринки по случаю дня рождения может быть очень забавным, но также и очень напряженным. Я здесь сегодня, чтобы помочь снять стресс, чтобы все, что у вас осталось, — это веселье! Следуйте моему пошаговому руководству, и вы будете на пути к организации незабываемой вечеринки по случаю дня рождения дома!

1. Создайте тему для вечеринки

Перво-наперво, планируя вечеринку по случаю дня рождения, вам нужно придумать тему на ночь.Тема поможет принять решение о меню и декоре. Обязательно помните о предпочтениях почетного гостя вашего именинника. Вы хотите создать не только вечер, посвященный им, но и то, что другие гости смогут насладиться.

Недавно мы отметили день рождения моей свекрови. На вечеринке по случаю дня рождения я хотел передать летнюю атмосферу. Подумайте: летние цветы, яркие цвета и гриль. Я даже собрал небольшую доску настроения на Pinterest , чтобы мои творческие соки текли по течению!

При выборе темы для праздничного ужина нет предела.Вы можете выбрать что-нибудь простое, например, «летнее барбекю на заднем дворе», или что-то более сложное, например, «ночь в итальянской винодельне». Самое главное, выберите то, что, как вы знаете, понравится имениннику!

2. Приглашайте гостей

После того, как вы выбрали тему, начните смотреть, какой день недели лучше всего подходит для проведения вечеринки. Также определите время, а затем убедитесь, что выбранная дата / время подходят для вашего именинника. Как только дата определена, вы можете начать мозговой штурм со списком гостей.Я рекомендую 4-6 гостей, чтобы сохранить интимность и личную жизнь.

Сейчас, когда все заняты, чем раньше вы запишете званый обед в календарь ваших гостей, тем лучше! Не забудьте спросить их, есть ли у них какие-либо диетические ограничения.

3. Создать партийное меню

Это только я, или создание меню дня рождения — самая интересная часть ?! При планировании меню не забудьте оставить тему выбранной на первом шаге. Чем больше все взаимосвязано, тем веселее и сплоченнее будет вечеринка!

Обычно для званого ужина мне нравятся следующие блюда.Вот как выглядело меню нашего летнего ужина на день рождения:

Закуска: Жареная на гриле рикотта с лимоном и персиковым кростини

Салат: Летний салат из рукколы с лимонным винегретом

Основная часть: Лондонский бройл, маринованный со сливочным маслом на травах

Сторона: Спаржа на гриле

Десерт: Домашнее шоколадное мороженое с брауни

При планировании меню дня рождения я хочу помнить несколько вещей!

1. Выберите рецепты, в которых есть ингредиенты, которые можно приготовить накануне или утром в день мероприятия.
2. Помните, сколько места вам понадобится для приготовления, охлаждения и приготовления блюд.
3. Распечатайте все рецепты, выбранные для меню званого ужина. Прочтите все рецепты и сделайте необходимые заметки. Составьте список покупок. Обратите внимание на предметы, которые уже находятся в вашей кладовой, и на предметы, которые еще нужно купить.
4. И, наконец, помните о любых диетических ограничениях, которые могут быть у гостя.

ТОЧКИ БУНУСА : Это всегда добавляет веселья вечеринке по случаю дня рождения, когда еда может стать частью развлечения на ночь.Подумайте о планировании коктейль-бара своими руками, столика для выпаса или интерактивного ужина (например, создайте свой собственный суши-ролл ).

{СВЯЗАННАЯ СТАТЬЯ: Как приготовить домашние суши}

{СВЯЗАННАЯ СТАТЬЯ: Как построить стол для выпаса для вечеринок}

Если вам нужна помощь в определении того, сколько еды подать на вашей вечеринке, возьмите мою таблицу размеров порций , чтобы сделать вашу жизнь немного проще!

4. Найдите фирменный коктейль

Приготовить фирменный коктейль, чтобы начать ночь, всегда весело! Даже если вы пригласите гостей (конечно, не почетного гостя на день рождения) в BYOB, приятно иметь готовый напиток, когда все приедут.

Для нашего фирменного вечернего коктейля я приготовил на гриле коктейль с персиком и лимонным ромом . В нем не только использовалось много летних продуктов, но и была использована наша тема «гриль» в ночное время.

Не забудьте выставить кувшин с фирменным коктейлем и достаточное количество стаканов на всех, чтобы все было готово к приходу гостей. Я всегда люблю выставлять напитки и бокалы на симпатичном подносе для сервировки!

{СВЯЗАННАЯ СТАТЬЯ: Easy Summer Watermelon Margarita}

5.Мозговой штурм (и заказ) Игры для вечеринок

Каждый званый обед требует хорошего развлечения. Мы всегда любим настольные игры! В зависимости от вашей аудитории, ниже я привел несколько моих любимых игр для вечеринок.

Убедитесь, что вы заказываете игры, чтобы они прибыли на вечеринку. Слава богу за двухдневную доставку !!!

Если вам нужно больше развлечений для званых обедов, попробуйте игры в казино / покер, Jackbox Party Pack (игры, в которые играет каждый индивидуально и транслируется на телевизор) или игры на лужайке на открытом воздухе.

6. Создайте плейлист для веселой вечеринки

На каждой хорошей вечеринке ДОЛЖНА быть хорошая музыка! Убедитесь, что плейлист соответствует атмосфере и настроению на ночь. Если вы чувствуете себя особенно креативно, попробуйте составить собственный плейлист из песен, которые понравятся почетному гостю на день рождения!

Для простого летнего ужина на день рождения, который устроил я, подойдет любой из этих плейлистов!

Основы для званого ужина

Ужин?

Джаз Плейлист для ужина

Ужин / Музыка для ужина

Ужин в Starbucks

7.Дизайн элегантного (но простого) стола

Я считаю, что создание настольного пейзажа делает домашний день рождения немного более особенным и элегантным. Вы не должны сходить с ума, переборщив с этим.

Я начал с того, что выложил в центре стола яркие разноцветные кофейные чашки и высокую прозрачную вазу. Я заполнил их, разделив цветы из одного букета по разным вазам. Затем я добавил немного лимонов и лаймов на дно, чтобы действительно было летом!

Для тарелок я оставил простые вещи и использовал белые тарелки, а для салфеток — голубой.Если у вас нет набора белых тарелок (больших для основных и маленьких для салатов / закусок), я настоятельно рекомендую вам приобрести некоторые из них. Они довольно недорогие и подходят для любого цвета стола, о котором вы только можете мечтать!

8. Подготовьте свое пространство

Перед вечеринкой очистите все основные зоны, которые увидят гости. Хорошо протрите ванную комнату, пропылесосьте пол и удалите ненужный беспорядок.

В ночь перед вечеринкой хорошо разложить сервировочные тарелки и подносы.Это помогает продумать, какая посуда нужна для вечеринки. Ох … и не забудьте добавить напитки в холодильник, чтобы они стали красивыми и холодными!

9. Утро приготовления к празднику

Используйте утро перед вечеринкой в ​​полной мере! Пришло время подготовить все, что можно, чтобы вы могли расслабиться и насладиться вечеринкой! Вот что вы должны стремиться сделать:

1. Приготовьте любую еду, которую можно закончить заранее.Подумайте о мытье / нарезке продуктов, сборке салата (без заправки), изготовлении частей закуски.
2. Вымойте и опорожните посудомоечную машину еще раз! Вы поблагодарите себя, когда придет время убираться после вечеринки.
3. Уборка и уборка в последнюю минуту. Убедитесь, что прилавки и столы очищены.
4. Вынести мусор.
5. Установите станцию ​​для напитков.
6. Заранее накройте стол или буфет

Затем, примерно за 30 минут до вечеринки, зажгите свечу и включите музыку!

Проведение вечеринки по случаю дня рождения взрослых в домашних условиях определенно может быть забавным и запоминающимся для гостей.