АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Праздник каждый день: как приготовить картофельный пирог с моцареллой

В ситуации глобальной неопределенности домашняя выпечка — понятный способ поднять настроение всей семье. Предлагаем испечь картофельный пирог с моцареллой по рецепту фуд-блогера Ольги Аветисьянц — ее книга «Праздник каждый день. Когда в дом приходит счастье» недавно вышла в издательстве «ХлебСоль».

Быстрый, вкусный и сытный рецепт за несколько минут? Он перед вами. У меня есть копилка рецептов, которые я так и называю — «палочка-выручалочка». Этот пирог как раз из моей копилки. Когда хочется домашней еды и вкусных пирогов, но совсем нет времени на долгие сборы и приготовление.

Ингредиенты

— Слоеное тесто — 500 г 
— Очищенный картофель, нарезанный слайсами, — 350 г 
— Чеснок — 1 зубчик
— Моцарелла (мини-шарики) — 120 г
— Тертый твердый сыр пармезан — 40 г
— Розмарин
— Соль, перец по вкусу
Для смазывания
— Яйцо — 1 шт.
Для декора
— Кунжут

Как готовить

01

Включите духовку на 190 градусов.

02

Слоеное тесто раскатайте в пласт 25×35 см на силиконовом коврике или пергаменте. Отступите 3 см от края и аккуратно пройдитесь по периметру ножом. Это будут борта будущего пирога.

03

Чеснок пропустите через пресс и распределите равномерно по тесту. Затем слайсы картофеля присыпьте розмарином, солью и перцем. Выложите моцареллу и сверху — тертый твердый сыр.

04

Борта пирога смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутом.

05

Выпекайте в духовке 25–30 минут до готовности.

06

Готовый пирог разрежьте на квадратики и подавайте.

Что приготовить на второе рецепты. Рецепты вторых блюд на каждый день с фото

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Что приготовить на второе быстро и недорого

Рецепт котлет из цукини — в помощь каждой хозяйке, у которой этих цукини — пруд пруди. Сочные, благодаря цукини, но пикантные и ароматные благодаря укропу и чесноку, котлеты — отличное блюдо на ужин.

Эта хрустящая, острая, пикантная рыбка порадует всех поклонников азиатской кухни. Рецепт приготовления рыбы по-тайски прекрасно подойдет для ужина вдвоем или дружеской вечеринки.

Плов на скорую руку настоящим не назовешь, но это тоже плов по составу ингредиентов. Да и по вкусу, в общем-то, очень близко. Рецепт плова на скорую руку выручает, когда времени совсем нет.

Сочные и нежные котлеты на ужин за пол часа. Практически никаких усилий — и вкусное блюдо на столе. Рассказываю, как сделать котлеты на скорую руку!

Ну, конечно, «плов» это гордо сказано, но блюдо все равно получается вкусное. Простой рецепт плова с тушенкой — для тех, кто тоскует по романтике туристических походов и ночёвок под открытым небом! 🙂

Рецепт приготовления свиных отбивных с абрикосовым джемом, соусом терияки, зеленой фасолью и макаронами.

Жареные подосиновики с картошкой обожает мой папа. Любит он и собирать грибы. В то время, как мы с мамой гуляя по лесу, болтаем, он пропадает куда-то. Возвращается с грибами. Даже в городском парке!

Отдыхая в конце лета в деревне, частенько готовлю простые блюда. Лес и огород — рядом, поэтому свежая картошка и грибы всегда под рукой. Зонтики с картошкой — одно из таких простых и любимых блюд.

Грибы шиитаке с картошкой готовятся также, как и другие грибы. Одно исключение — шиитаке готовятся быстрее. Следует знать, что в случае шиитаке используются только шляпки, ножки обычно выбрасывают.

Я поделюсь способом, как приготовить молодой картофель со сметаной именно так, как его принято готовить в европейских ресторанах. Попробуйте и вы обычную вареную картошку превратить в блюдо дня! 🙂

Я люблю сочетание лайма, чеснока и кинзы. Добавляем сюда курицу — и получаем очень вкусное горячее блюдо по мотивам мексиканской кухни. Итак, рецепт курицы с лаймом — читаем и готовим!

В сезон овощей самое время заряжаться витаминами и открывать для себя новые блюда! Вот, например, способ, как приготовить спаржу с грибами в белом соусе, — полезно, доступно и очень вкусно, советую:)

Итальянские сосиски на гриле, перец, лук и чеснок создают удивительный аромат, который точно не даст вам устоять перед этим прекрасным сочетанием. Итак, паста с сосисками и овощами — готовим!

Спагетти с трюфелями — очень простое и в то же время непростое блюдо. Спагетти в нем раскроются с новой стороны и станут сытной декорацией к изысканным трюфелям. Блюдо готовится в течение 20 минут.

Вешенки являются одними из самых вкусных и питательных грибов. Кроме того, они обладают полезными свойствами, а по составу витаминов схожи с мясом. Рассказываю, как тушить вешенки — получается вкусно!

Лично у меня запеканка с картофелем и рыбой в домашних условиях всегда получается очень сочной, поэтому и занимает высокое место в рейтинге любимых блюд. Попробуйте, просто, экономно и вкусно!

На радость грибниками — простой рецепт приготовления жареных опят. Вкусно, просто, быстро — то, что надо. Пожалуй, самый простой способ приготовления опят.

Делюсь своим способом, как приготовить картофель жареный с грибами, — простое, но очень популярное блюдо. И неудивительно, — быстро, вкусно, сытно, и не требует особых финансовых затрат. Идеально:)

Кесадилья — универсальное блюдо мексиканской кухни, которое можно наполнять самыми разными ингредиентами, а подавать как на завтрак, так и на ужин в качестве закуски или же основного блюда.

Карбонара — классическое итальянское блюдо. Карбонара готовится из пасты (спагетти или фетучини), бекона и яйца. Добавим еще чесночка и сыра и сытное, вкусное, нежное блюдо готово! Готовится полчаса.

Обычный скучный рис можно превратить в чудесное блюдо, добавив несколько ингредиентов. Рис со шпинатом и зеленью готовится быстро, выглядит замечательно, а на вкус — просто пальчики оближете!

Паста с беконом и помидорами — блюдо итальянской кухни. Помимо указанных ингредиентов, сюда в обязательном порядке входит базилик и твердый сыр (Пармезан). Блюдо готовится в течение получаса.

Паста Примавера готовится из пасты и сезонных овощей. Это итальянское блюдо называется «Весна», но летом и в конце осени оно получается чудесным. Помидоры, цуккини, брокколи, зеленый лук — все пойдет!

Баклажаны по-корейски жареные подают горячими и холодными. Получается очень вкусный, сытный и витаминный овощной салат с пикантным вкусом. Еще жареные баклажаны по-корейски называют «Кади-ча».

Стейк на решетке — классическое наслаждение. Я сделана из мяса, во мне течет горячая кровь и от хорошего сочного стейка никогда не откажусь. Главное — найти говядину высокого качества. Приступим!

Цветная капуста в сливках — вкуснейшее блюдо, с насыщенным кремовым вкусом нежной капусты и сливок, а также румяной сырной корочкой. Блюдо запекается в духовке, а на его приготовление уйдет полчаса.

Cтейк из говядины на сковороде — блюдо, для приготовления лучше всего использовать филе-миньон, это поперечный тонкий срез центральной части филейной вырезки, самое нежное и постное мясо.


Рис с бобами — блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. К тому же, оно — сытное и вкусное. Отлично подходит для ужина в рабочие будни. Готовить его можно и со «вчерашним» рисом. .

Спагетти с помидорами черри — очень простое, но вкусное диетическое и вегетарианское блюдо итальянской кухни. Готовится непринужденно и довольно быстро. Знакомьтесь с пошаговым рецептом с фото.

Это низкокалорийное и полезное блюдо является любимым в нашей семье. Готовится оно в два счета, витаминов в нем — не сосчитать, при этом, очень красиво выглядит на тарелке. Рекомендую!

Раз в две-три недели запекаю куриную печень с яблоками. Это — быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо. На гарнир пойдут печеные яблочки. К тому же, куриная печень обойдется совсем недорого.

Рис с болгарским перцем — отличный гарнир или полноценное блюдо для тех, кто не ест мяса. Блюдо готовится очень быстро. Чаще всего я его готовлю из вчерашнего риса. Нужны болгарский перец и фантазия!

Котлеты с болгарским перцем можно приготовить для всей семьи на пару дней. Мягкие, воздушные с ароматной паприкой и картофельным пюре. Пальчики оближешь! Простое, но очень вкусное ежедневное блюдо.

Жизненные ситуации приводят к тупику, когда не знаешь, чего хочешь — любви или жареной картошки:) Любовь — дело капризное, может, придется и подождать, а вот картошку пожарить можно за полчасика!

Вашему вниманию — классический рецепт отбивных с помидорами. Отбивные получаются нежными, сытными и сочными — это благодаря помидорам. Никогда не подгорают. Отличный рецепт!

Обожаю макароны во всех их проявлениях. Особенно с соусами, приготовленными на основе помидоров. А в сезон помидорчиков такое блюдо обязательно надо приготовить! У него — неповторимый аромат и вкус!

Это — простой и бюджетный рецепт фахитос с курицей для небольшой компании. Сочная курица с гуакамоле и хрустящий болгарский перец, завернутые в тортилью, — отличный выбор, в том числе, на вынос!

Есть в моем запасе хороших рецептов простой рецепт приготовления пасты с цукини. В нем, вроде, ничего сверхъестественного, но выходит блюдо невероятно вкусным! Нужен цукини и пачка пасты — все!

Как приготовить макароны с мясом вкусно и эстетично — расскажет этот пошаговый рецепт с фото. Макароны будем готовить с фаршем в томатном соусе. Пальчики оближешь! 🙂

Если вы хотите приготовить красивый, вкусный ужин к прохладному белому вину, то этот рецепт придуман специально для вас! Стейк из семги подается под нежным сливочным соусом с картофельным пюре.

Свежий тунец — это что-то за гранью жизни и смерти. Очень вкусная рыбка, которая не требует длительной обработки — готовится на сковороде легко и быстро, а вкус получается несравненный.

Омлет с цукини — простой и быстрый в приготовлении, сытный и питательный завтрак. Летом, в сезон этого овоща, рецепт омлета с цукини выручает: минимум ингредиентов, 15 минут дела — и завтрак готов!

Семга с помидорами — быстрое и вкусное блюдо. Семга — это всегда беспроигрышный вариант. А вместе с помидорами она формирует ароматное и сочное блюдо, которое очень просто приготовить.

Вкуснейшая вариация на тему сочетания овощей с фаршем. Настоятельно рекомендую вам приготовить такую запеканку из кабачков с фаршем — она съедается в один присест!

Отбивная с ананасом — изысканное, праздничное блюдо, которое можно смело подавать на любой торжественный стол. На удивление мясо и ананас прекрасно сочетаются, потому — не бойтесь эксперимента! 😉

Кесадилья — это традиционное мексиканское блюдо, которое чаще всего готовится с куриным мясом. Как и другие мексиканские блюда, получается весьма острым, но удивительно вкусным.

Если вы впервые будете готовить спаржу с чесноком, то этот рецепт — именно для вас. Он совсем простой, что называется «ничего лишнего», зато блюдо получается отменным — попробуйте сами!

Нежное телячье мясо, лисички и сливочный соус создают неповторимый вкус блюда, которое вы с гордостью можете подать на праздничный стол. Телятину с лисичками вы приготовите всего за полчаса.

Отбивные из куриного филе в кляре — очень вкусное, сытное и простое блюдо, в его состав входят простые ингредиенты, которые есть в любом доме. Отбивные из куриного филе в кляре очень любят дети.

Карась и микроволновка — созданы друг для друга. Так карась готовится в разы быстрее, а сочность этой жирной рыбы никуда не уходит! Кому интересно, рассказываю, как приготовить караси в микроволновке.

Простое в приготовлении, низкокалорийное и ароматное, это блюдо поражает своим вкусом! Рассказываю, как приготовить треску в микроволновке — не упустите шанс узнать такой простой способ готовки.

Если вы любите нежирную и не пересушенную рыбу, предлагаю узнать, как приготовить красную рыбу в микроволновке. Готовится быстро, а вкус потрясающий. Отличное блюдо на быстрый обед или ужин. Готовим!

Быстрый, сытный и очень полезный завтрак за пару минут, — не об этом ли вы мечтали? 🙂 Если да, то читайте, как приготовить геркулесовую кашу в микроволновке — научитесь готовить такой завтрак.

Сардельки в микроволновке — элементарно приготовляемая вещь, разобраться с которой способен даже ребенок. Отличный вариант для молниеносно быстрого приготовления какого-то полноценного блюда.

Хрустящие пальчики из куриного филе порадуют всех от мала до велика. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для дружеских посиделок у телевизора. К нему подойдет любимый вами соус.

Семга — вкуснейшая рыба и незаменимый источник непроизводимых организмов жиров Омега-3. Предлагаю вашему вниманию «здоровый» рецепт запеченной на гриле семги под соево-медовым соусом.

Куриное филе с фасолью — классное блюдо, которое готовится буквально за 20 минут из подручных ингредиентов, однако получается удивительно вкусным. Хорошая идея быстрого и вкусного будничного ужина.

Паста с курицей и брокколи — простое и быстрое в приготовлении блюдо итальянской кухни. Минимум возни и грязной посуды, всего 20 минут стараний — и великолепное блюдо в вашей тарелке!

Если вы предпочитаете вегетарианскую кухню, следите за фигурой или просто решили побаловать себя овощами, попробуйте приготовить брокколи с помидорами. Невероятно вкусно!

Кисло-сладкая свинина — китайское блюдо, которое мы приготовим за 20 минут. Для приготовления нам понадобится мясо, соевый соус, сахар, мука и рисовый уксус. Все просто. Готовим? 🙂

Любите наггетсы? Необязательно их покупать: вы можете с легкостью приготовить наггетсы в микроволновке в домашних условиях. Получатся не менее, а то и более вкусные наггетсы, нежели покупные.

Котлеты «Ежики»

Эти веселые котлеты в виде ежиков непременно понравятся вашим детям. На гарнир к котлетам хорошо подавать картофель.

Лазанки — национальное блюдо сразу трех стран — Польши, Литвы и Белоруссии. Исторически, эти три государства когда-то были одним. Мы же будем готовить лазанки по самому простому рецепту. .

Знали ли вы, что овощи можно готовить в микроволновке, и они получаются менее жирными, но сохраняют все свои полезные свойства? Даю совет, как приготовить баклажаны в микроволновке — получится вкусно!

Гарнир из кабачков отлично подойдет к самым различным блюдам из мяса, птицы и рыбы. Летом, когда кабачки на даче прут и прут, гарнир из кабачков — отличный способ их активного использования в пищу.

Как приготовить мидии в микроволновке, чтобы они не потеряли ни капельки своего волшебного и необычного вкуса? Читайте этот рецепт и готовьте — у вас получатся идеально вкусные мидии!

Паста с вялеными помидорами — блюдо, которое понравится вегетарианцам и любителям итальянской кухни. Простое в приготовлении, легко усваиваемое организмом, вкусное, аппетитное — вот такое это блюдо.

Вашему вниманию — примитивное в приготовлении, но весьма элегантно выглядящее на тарелке и хорошо переваривающееся желудком блюдо из дешевой замороженной рыбы — трески. Просто, вкусно, красиво.

Все мы знаем, что красная рыба — полезный и диетический продукт, готовить который настолько легко и просто, что для этого подойдет даже микроволновка. Как приготовить форель в микроволновке — читаем!

Креветки с рисом — рецепт предельно простого, классического блюда из этих двух прекрасно сочетающихся ингредиентов. Блюдо готовится буквально за 20 минут — хороший вариант для будничного ужина.

Курицу нахваливать лишний раз не нужно, ее любят почти все. Потому без лишних слов рассказываю, как приготовить куриные крылышки в микроволновке — с хрустящей корочкой, приятным вкусом и ароматом.

Морковь, глазированная в виски — очень оригинальный, вкусный и необычный морковный гарнир, который можно подавать к любому мясному блюду. Удивите гостей или домашних!

Филе пангасиуса в кляре — простейшее блюдо домашней кухни, которое готовится из замороженного филе пангасиуса всего за 20 минут. Очень просто, но вкусно и питательно. Хороший будничный обед или ужин.

Тортеллини с крабовым соусом — немного экзотическое по вкусу, хотя и очень простое в приготовлении блюдо из доступных ингредиентов. Итальянское блюдо с азиатскими мотивами.

Отбивная по-итальянски готовится не сложнее, чем самая обыкновенная отбивная, однако ее вкус — куда более оригинальный и необычный. Простой рецепт отбивной по-итальянски — для любителей экспериментов.

Во многих семьях основой стандартного рациона считается второе блюдо, отлично подходящее не только для дневного приема пищи, но и для ужина. Сегодня существует огромный ассортимент первых и вторых блюд, которые быстро и просто готовятся. Узнайте, как освежить меню для семьи или гостей, используя различные рецепты вторых блюд.

Что приготовить быстро и вкусно на второе

Большинство из нас любит баловать домашних и друзей чем-то вкусненьким, но не все располагают необходимым временем для приготовления еды. Далее будет предложен список рецептов, которые помогут сделать вторые блюда на каждый день быстро. Можно готовить разные кулинарные вкусности посредством мультиварки или плиты, используя для этого процесса мясо, рыбу, овощи.

В мультиварке

В современном мире бытовая кухонная техника уже давно применяется для создания разнообразных блюд. Мультиварка хорошо справляется со своими прямыми обязанностями и позволяет сэкономить массу свободного времени на приготовлении обеда или ужина. Вот несколько известных пошаговых рецептов, с помощью которых можно создать вкусное блюдо на второе.

Гречневая каша с мясом по-купечески – это пища, рассчитанная на каждый день, она получается рассыпчатой и восхитительной на вкус. Необходимые ингредиенты для питательного второго блюда:

  • телятина – 350-400 г;
  • вода – 2 стакана;
  • гречневая крупа – полтора стакана;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • растительное масло.

Приготовление:

  1. Лук и морковь очищаем, промываем водой, нарезаем полукольцами.
  2. Мясо режем крупными квадратиками.
  3. Заливаем в мультиварочную чашку масло, включаем программу «Выпечка» на 40 минут.
  4. Через пару минут, когда масло немного нагреется, закладываем в чашу мясо, нашинкованные овощи, закрываем агрегат.
  5. После сигнала добавляем к остальным продуктам гречку, все заливаем двумя стаканами воды, солим, перчим.
  6. Осталось установить программу «Гречка» или «Каша» на полчаса.
  7. Второе по-купечески готово.

Даже при низкой калорийности вторые блюда в пост могут быть вкусными и сытными. Например, можно сделать нежное и ароматное овощное рагу, которое можно есть хоть каждый день. Для рецепта второго блюда потребуются:

  • картошка, морковка – по 2-3 штуки;
  • цветная капуста или брокколи – 6 соцветий;
  • салатный сладкий перец – 2 шт.;
  • консервированные кукуруза и горошек – по несколько столовых ложек;
  • зелень.

Приготовление:

  1. Овощи нарезаем средними кубиками или брусочками. Капусту разбираем на мелкие части.
  2. Наливаем масло в мультиварку, выкладываем овощи слоями.
  3. Выбираем режим «Тушение» на 40 минут.
  4. Добавляем рубленую зелень, горошек, кукурузу, соль, хорошо перемешиваем.
  5. Закрываем крышку агрегата, оставляем второе блюдо на каждый день, чтобы оно немного настоялось.

В духовке

Если есть желание быстро приготовить второе блюдо и получить максимально вкусный результат, то можно воспользоваться обычной духовкой. Есть много вариаций рецептов вторых блюд с минимумом продуктов. Начнем с чесночно-сырной запеканки. Понадобятся нехитрые ингредиенты:

  • картошка – 6 -7 клубней;
  • сыр – 150 г;
  • два яйца;
  • чеснок – 2 зубца;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • сушеная зелень.

Приготовление:

  1. Измельчаем на мелкой терке чеснок и сыр.
  2. Часть сыра смешиваем с зеленью и одним яйцом. Отставляем в сторону.
  3. Остальной сыр соединяем со вторым яйцом, чесноком и майонезом.
  4. Натираем картошку на крупной терке, смешиваем с остальными ингредиентами, солим, добавляем перец.
  5. В форму для запекания выкладываем массу с картофелем и другими продуктами. Равномерно распределяем, сверху поливаем сырно-яичной смесью с зеленью.
  6. Разогреваем духовку до 180°С, выпекаем 30-40 минут. Сочное, пикантное второе блюдо готово к употреблению.

Еще один необычный пошаговый рецепт приготовления очень простого второго блюда – это курица в беконовом «панцире». Хорошо прожаренное куриное мясо с хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным. Ингредиенты для блюда:

  • тушка курицы среднего размера;
  • подкопченный бекон – 7 пластов;
  • специи.

Приготовление:

  1. Тушку тщательно промыть, высушить бумажным полотенцем.
  2. Натереть мясо специями, солью и молотым перцем. Оставить на полчаса.
  3. «Облепить» курочку беконом, поместить на противень, немного смазанный сливочным маслом, накрыть фольгой.
  4. Духовой шкаф нагреваем до 200 градусов, готовим блюдо на каждый день 1,5-2 часа. За 20 минут до готовности птицы убираем фольгу, чтобы получилась аппетитная беконовая корочка.
  5. Подаем к столу второе с беконом.

На плите

Переходим к привычному виду готовки, для которого используется плита. Ниже приведено два отличных рецепта сытного второго на каждый день, создающегося при помощи конфорок. Приготовьте картошку с грибами, которая просто тает во рту или изысканные макароны по-итальянски – оба ежедневных вторых блюда получаются безумно вкусными. Для картофеля с грибами необходимо запастись следующими продуктами:

  • шампиньоны – 450 г;
  • картофель – 4 кг;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • сметана + томатная паста – по 2 ст. ложки;
  • специи.

Приготовление:

  1. Очищенную картошку нарезаем брусочками, выкладываем в глубокую посуду (сотейник или казан). Заливаем водой (чтобы едва покрывала), ставим на газ.
  2. Пока картофель варится, нарезаем грибы и лук кубиками.
  3. По рецепту на сковородке пассируем лук, потом к нему добавляем шампиньоны. Жарим, пока не пропадет жидкость.
  4. После того, как картошка закипит, закидываем в кастрюлю лаврушку, перец горошком.
  5. Когда блюдо наполовину сварилось, смешиваем его с луком и грибами. Накрываем второе крышкой, оставляем на маленьком огне до готовности.

Будет интересен рецепт пасты с консервированным тунцом. Такое второе блюдо для любого дня обязательно получится пикантным и приятным на вкус, если точно соблюдать рецептуру. Ингредиенты:

  • макароны (крупные спиральки) – 200 г;
  • тунец – одна банка;
  • сладкий перец – 2 штуки;
  • морковка – 1 шт.;
  • большая луковица;
  • томатный соус – 3 ст. ложки;
  • специи.

Приготовление:

  1. В немного подсоленной воде отвариваем макароны.
  2. Нарезаем овощи, слегка обжариваем их на сливочном масле в глубокой сковородке 10 минут.
  3. К ним добавляется томатный соус и рыба, с которой предварительно надо слить жидкость. Протушиваем 5 минут.
  4. Закладываем в сковороду макароны, приправы, специи. Продукты перемешиваем, готовим еще 15 минут. Второе оригинальное блюдо готово.
Смотрите видео и узнайте, что еще можно приготовить в духовке и на сковороде.

Простые и вкусные рецепты вторых блюд на каждый день

Второе из мяса или рыбы часто встречается в меню большинства семей. Эти продукты дают отличный шанс приготовить широкий ассортимент блюд для взрослого или ребенка. Все рецепты вторых мясных блюд невозможно перечислить. Предлагаем несколько простых вариантов, которые сможет приготовить даже начинающий кулинар. Попробуйте сделать на второе бризоль с фаршем или солянку с мясом, а также пару вкуснейших рыбных блюд.

Из мяса

Бризоль – это блюдо, которое перекочевало к нам из французской кухни. В переводе с французского «бризоль» – «обжаренный в яйце». Это блюдо можно готовить из любого фарша: из говядины, из свинины, из телятины, из курицы и даже из рыбы! По сути – это фарш, зажаренный в омлете. Готовится это второе блюдо для каждого дня недели очень легко. Продукты для рецепта:

  • фарш (любой) – 150 г;
  • яйца – 3 штуки;
  • молоко – 1 стакан;
  • растительное масло;
  • перец, соль.

Приготовление:

  1. В глубокой емкости надо взбить яйца с молоком, посолить, поперчить.
  2. Немного разогреть сковороду с маслом, вылить туда полученную яичную массу.
  3. На одну часть омлета выкладываем фарш тонким слоем, а второй частью закрываем перемолотое мясо.
  4. Обжариваем бризоль с двух сторон.
  5. Второе блюдо можно подавать.

Ароматная грузинская солянка станет прекрасным дополнением рациона на каждый день. Стоит один раз приготовить эту солянку и близкие люди еще не раз попросят включить это второе в меню. Продукты:

  • говядина – 800 г;
  • соленые огурцы – 3 шт.;
  • лук – 2 штуки;
  • чеснок – 5 зубцов;
  • томатная паста – 2 ст. ложки;
  • приправы, специи.

Приготовление:

  1. Говядина нарезается средними кубиками, помещается в кипяток. Варим мясо около 60 минут.
  2. Луковицы режем кольцами, обжариваем до золотистой корочки, смешиваем с помидорной пастой.
  3. Огурцы нужно измельчить на терке или нарезать соломкой. Добавить их к луку.
  4. Сваренную говядину смешать с луком и огурцами.
  5. Заливаем ингредиенты бульоном, солим, перчим, засыпаем спрессованный чеснок, приправы. Все перемешиваем.
  6. Тушим мясо с овощами под закрытой крышкой полчаса.
  7. Посыпать блюдо зеленью перед подачей.

Из рыбы

Вторые ежедневные блюда, сделанные из рыбы, всегда удачно разнообразят рацион. Рассмотрим два хороших, несложных рецепта на каждый день. Например, можно приготовить морскую рыбу с рисом. Понадобятся такие продукты:

  • рис – 250 г;
  • рыбное филе – полкило;
  • лук-порей – 1 шт.;
  • мясной бульон – пол-литра;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • половинка лимона;
  • зелень свежая, соль, перец.

Приготовление:

  1. Чеснок и лук мелко нарезаем, обжариваем в масле.
  2. Выкладываем в сковородку рис, смешиваем ингредиенты, заливаем горячим бульоном.
  3. Тушим на медленном огне 30 минут.
  4. Рыбу разделать на средние кусочки, сбрызнуть лимонным соком, выложить на рис за 10 минут до его готовности. Смешать, добавить перец, соль.

Еще одно интересное, полезное второе блюдо на любой день – это скумбрия, запеченная с киви. Оно одинаково подходит для семейного ужина или праздничных посиделок с друзьями. Для приготовления пригодятся такие ингредиенты:

  • скумбрия свежемороженая – 3 шт.;
  • киви – 5 шт.;
  • болгарский красный перец – 1 штука;
  • сырок плавленый – 100 г;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • лук-порей;
  • сок половины лимона;
  • перец, соль;
  • петрушка.

Приготовление:

  1. Разделываем рыбные тушки, хорошо промываем, обсушиваем и раскрываем лодочкой.
  2. Каждую скумбрию побрызгать лимонным соком, поперчить, посыпать солью.
  3. Противень застилаем фольгой, выкладываем на нее рыбу.
  4. Начиняем «лодочки» следующей смесью: лук + сладкий перец + плавленый сыр + киви + сметана.
  5. По рецепту запекаем фаршированные тушки 25 минут при 180 градусах.
  6. Рыбное блюдо на второе готово.

Видео: несложные рецепты вторых блюд на скорую руку

Чтобы значительно упростить процедуру приготовления вторых блюд и постоянно удивлять близких, лучше воспользоваться видеорецептами. Благодаря подробным, понятным алгоритмам, предоставленным ниже по тексту, можно сделать разнообразные кулинарные шедевры в любой день. В роликах детально поясняется, как правильно сделать винегрет, пирог или запеканку, приготовить мясо или овощи.

Салат винегрет

Запеканка из макарон

Азу по-татарски из говядины

Куриная грудка по-Омски

Ленивый пирог из лаваша с фаршем

Рассыпчатый рис с овощами на гарнир

Добро пожаловать в раздел с рецептами вторых блюд! Здесь вас ждут простые пошаговые рецепты с фотографиями в огромном количестве, большинство из них можно приготовить на скорую руку всего за 20-30 минут. Это, прежде всего, блюда из мяса: свинины, говядины, а так же курицы, рыбы и других ингредиентов, которые всегда есть под рукой у каждой хозяюшки. В этом разделе мы постарались собрать для вас как можно больше практичных рецептов на каждый день, чтобы можно было быстро и вкусно приготовить второе блюдо. Готовьте с нами и делитесь своим опытом в комментариях!

Для меня время, когда можно купить свежий болгарский перец, означает приход лета. И как только появляются первые перчики, то первым делом готовлю фаршированные перцы. Вариаций фаршировки существует множество, но я делаю так, как меня учила мама. Все просто и без изысков. Для тех кто заботится о фигуре, луково-морковно-томатную зажарку можно […]

Дамалама — это блюдо среднеазиатской кухни, а точнее узбекской. Это своеобразное овощное рагу на восточный манер. Традиционно дамаламу готовят на открытом огне, когда угли прогорели, что позволяет блюду медленно тушиться. В домашних условиях дамламу можно приготовить и на плите, и в мультиварке. Вкус блюда будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений. […]

Я очень люблю голубцы…есть! А вот готовить их люблю меньше. Когда очень хочется голубцов, но нет времени, на выручку приходит рецепт ленивых голубцов. Сегодня буду готовить голубцы по всем правилам, меня научила мама готовить голубцы с фаршем и рисом. Готовлю я их именно так и как по другому, честно говоря, […]

Очень я ценю рецепты из категории: меньше затрат — больше вкуса. Это рецепт тушеного мяса как раз к ней относится. Все что о вас потребуется — порезать мясо и набраться терпения на 2 часа. Еще такой рецепт хорош тем, что его можно готовить в мультиварке на режиме «тушение». Мясо получается […]

Когда вам хочется разнообразия на своем столе — попробуйте приготовить из обычных продуктов необычное блюдо. Сегодня предлагаю приготовить сладкий плов или рис с сухофруктами. сухофрукты могут быть любыми на ваш вкус. Я обычно добавляю набор сухофруктов, который идет и в приготовление традиционного плова. Это курага, изюм, барбарис. В сезон свежей […]

Это блюдо хорошо тем, что его можно подавать как горячим, так и холодным, т.е. вы можете его использовать и в качестве закуски. Если у вас есть какие-то проблемы с духовкой, то можно пропустить этот этап и потушить минтай вместе с заливкой на сковороде. Чтобы уменьшить калорийность блюда, можете не добавлять […]

Очень простой рецепт вкусных и сочных котлет из минтая. Готовить такие котлеты можно и в духовке, и на сковороде. При чем на сковороде вы их можете обжарить или потушить с небольшим количеством воды. Обязательно добавляйте зелень кинзы, даже если не любите ее в повседневной жизни. Вкус минтая и кинзы удивительно […]

Строго говоря, правильный шницель необходимо готовить из мясной вырезки, щедро обваляв её в панировке, и обжарить в большом количестве масла. Но, мы пойдем другим путем. Обычно шницель из капусты, готовят из цельных листьев, которые также обваливают в панировке и жарят в масле. Иногда в центр капустного листа заворачивают кусочек сыра. […]

Очень простой рецепт приготовления вкусного гарнира из картофеля. По мимо того, что картофель приготовленный по этому рецепту получается очень вкусным, так он еще и полезный, так как готовится на минимальном количестве масла. По вкусу получается как картофель запеченный в духовке. если вы не очень любите хрустящую корочку, то в конце […]

Я очень любила омлет в детском саду и сейчас, если попадаю в больницу обожаю именно омлеты. Как оказалось, приготовить такой омлет «как в детском саду», можно и дома. Главное соблюдать пропорции — на 1 яйцо 50 мл молока. А еще важное условие: не нужно взбивать яйца с молоком миксером, достаточно […]

Если вам некогда заниматься готовкой сложного блюда, то на выручку придет самая обычная картошка тушеная с мясом. Готовится это блюдо очень просто, оно будет под силу даже начинающей хозяйке. Набор продуктов для данного блюда тоже вполне доступный. Мне такая картошка с мясом нравится еще и тем, что совмещает в себе […]

А я снова с блюдом из духовки, люблю я этот вариант приготовления. На этот раз курочка с рисом, но не простые, а по-болгарски. Почему по-болгарски, да потому, что в Болгарии рис не варят, а запекают именно таким образом и даже без курочки. Приготовление такого блюда удобно тем, что вы за […]

И снова блюдо из духовки. Люблю я такой вариант приготовления, поскольку позволяет освободить время на более приятные или нужные дела. Сегодня готовим картофельную запеканку с фаршем в духовке — очень сытно и вкусно. По начинке можно фантазировать, можно полностью заменить на грибы или же просто добавить их в начинку, можно […]

Несмотря на слово «ленивые» в названии этого рецепта, потрудиться вам все-таки немного придется) Это блюдо хорошо тем, что, во-первых, в нем нет мороки с отделением капустных листов,а во-вторых, в нем не видна капуста и потому такие голубцы придутся по вкусу даже привередам. Ингредиенты фарш мясной 500 гр капуста белокочанная […]

Сочные и вкусные куриные котлеты можно приготовить и в духовке. Достаточно добавить в куриный фарш много репчатого лука и разнообразить вкус либо мякишем белого хлеба, вымоченного в молоке или сливках, либо отварной капустой, либо перетертым сырым картофелем. А еще при запекании котлет в духовке можно не добавлять в фарш яйцо, […]

Нежное и ароматное мясо, которое готовится практически без вашего участия. Единственное что от вас потребуется так это порезать мясо и лук и набраться терпения на 2 часа, пока мяско будет тушиться в духовке (либо в мультиварке на режиме «Тушение»). Такое мясо можно готовить в горшочках порционно, либо в чугунном казанке. […]

Наше здоровье во многом зависит от питания, от тех продуктов, которые ежедневно мы употребляем. Как говорят восточные мудрецы: мы то, что едим. И это верно. Ведь, если мы питаемся плохо, различными фаст-фудами, некачественными продуктами, откуда здоровью браться? Поэтому в нашей рубрике мы предлагаем вам рецепты простых и вкусных вторых блюд хоть на каждый день, хоть к любому праздничному столу.

Вторые блюда можно готовить быстро и просто, если иметь хоть небольшую сноровку, но, для начинающих хозяек знаний недостаточно. Поэтому наша рубрика очень вам поможет в том, чтобы набраться опыта в домашней готовке. Что приготовить на второе – в задумчивости чешет затылок хозяюшка, поглядывая в холодильник. Все просто: выбирайте любой рецепт, в который входят любимые продукты, и готовьте, ориентируясь на пошаговые рецепты, которые помогут вам быстро освоить основы кулинарии и кормить домочадцев вкусными простыми блюдами, не затрачивая много времени, и финансов на приобретение дорогих продуктов.


Посмотрите, как вкусно приготовить , простой пошаговый рецепт с фото вам поможет.

Приготовить блюдо на второе вовсе не сложно, если вы конечно, не замахнулись сразу на сложные в исполнении рецепты. Мы предлагаем простые и вкусные варианты, сытные и в готовке легкие. Поэтому у нас всегда найдете отличные рецепты вкусных вторых блюд на любой вкус и соответствующий кошелек. Рецепты с фото вторых блюд найдете у нас в изобилии, просто полистайте страницы рубрики и выберите на ваш вкус, что желаете приготовить, чем мужа удивить или свекровь привередливую порадовать.

Рецепты вкусных вторых блюд могут быть совершено простыми, например: долма в виноградных листьях. Вы думаете, это сложно? Вовсе нет! Откройте рецепт: что понадобится — обычный фарш, рис, зелень, специи и виноградные листья. Процесс максимально прост: соединить фарш с рисом, добавить специи, нарезать зеленушку, обдать кипятком листья и завернуть в них фарш. Дальше можно их отварить или запечь в духовке (очень вкусно!).


Опять таки, примером второго вкусного блюда может стать восхитительное Его готовить совсем не сложно, а вкус всегда потрясающий! Отлично подойдет сюда мякоть свинины или филе курицы. Просто режете пластами, слегка отбейте, солью, перчиком присыпьте. Далее режете лучок, выкладываете в форму, делая такую себе луковую подушку. На нее выкладываете подготовленные ломти мяса, сверху режете тонко кружками картошечку, которую тоже сдобрить солью и перцем нужно, на нее тоже лучок, кружки помидоров, или обжаренные грибочки(можно соединить оба варианта), сверху майонез. Далее укрыть фольгой, дать полчаса протушиться, открыть, посыпать сыром и еще до румяного вида припечь. Все, вкусное, просто и сытное второе блюдо готово!

Как видите, вторые блюда готовить вовсе не сложно. Внимательно читайте наши рецепты, смотрите пошаговые фото, и вы точно станете отличной кулинарочкой, и вам будут греть сердце похвалы мужа и ваших гостей. Простые и вкусные вторые блюда вы научитесь готовить быстро, если будете соблюдать точно рецепты. Особенно, если вы начинающая хозяюшка, и вам трудно самой сориентироваться. Наши рецепты включают все нюансы готовки: количество продуктов, время готовки, и так далее. Просто внимательно изучайте рецепты и все у вас точно получится.


Если вас интересуют оригинальные интересные вторые блюда — вы тоже их в нашей рубрике найдете, просто полистайте страницы, и найдете нужный вариант. Особенно многим занятым хозяйкам нравятся легкие блюда с пошаговыми рецептами, чтобы на скорую руку можно было вкусно и просто приготовить домашние вкусности, не затрачивая много времени, которое лучше потратить на отдых или общение с близкими. Поэтому читайте, смотрите, вкусно готовьте и радуйте домочадцев. Приятного аппетита!

Ингредиенты: соль, яйцо, мука, сыр, сметана, укроп, перец, масло

Обязательно попробуйте эти очень вкусные и простые в приготовлении ленивые хачапури с сыром на сковороде.

Ингредиенты:

— соль;
— 2 яйца
— 2 ст.л. муки;
— 200 грамм сыра;
— 200 грамм сметаны;
— пучок укропа;
— перец;
— 30 грамм растительного масла.

16.07.2018

Картошка Фри в духовке
Ингредиенты: картофель, яйцо, соль, перец, паприка

В духовке можно приготовить очень вкусную картошку фри. Сделать это совсем несложно и достаточно быстро.

Ингредиенты:

— 7-8 картошин,
— 2 яйца,
— соль,
— щепотка черного молотого перца,
— 1 ч.л. паприки молотой.

12.07.2018

Запеченная картошка в микроволновке (в пакете)
Ингредиенты: картофель, соль, растительное масло, сушеная паприка, черный молотый перец, гранулированный чеснок, прованские травы

Запекание картошки в микроволновке сэкономит вам кучу времени. Но при этом вкус блюда нисколько не пострадает. К празднику или к семейному ужину — отличный вариант гарнира.

— 8-10 клубней картофеля;
— немного соли;
— 2-3 ст. л. растительного масла;
— щепотка молотой паприки;
— щепотка черного перца;
— 1/3 ч. л. гранулированного чеснока;
— щепотка прованских трав.

09.07.2018

Молодая картошка с укропом и чесноком на сковороде
Ингредиенты: молодой картофель, чеснок, укроп, соль, масло растительное, паприка, куркума

Молодая картошка очень хороша в жареном виде, так что в сезон поспешите воспользоваться нашим рецептом и приготовить ее с чесноком и укропом на сковороде. Вы останетесь очень довольны результатом!

Ингредиенты:
— 12-15 шт молодого картофеля;
— 2-3 дольки чеснока;
— 0,5 пучка укропа;
— соль по вкусу;
— 3-4 ст.л. растительного масла;
— 1\3 ч.л. паприки;
— 1\3 ч.л. куркумы.

28.06.2018

Картошка по-деревенски, как в Макдональдсе
Ингредиенты: картофель, соль, специя, масло

Сегодня я подготовила для вас рецепт вкусной картошки по-деревенски как в Макдональдсе. Готовить дома ее будем во фритюре.

Ингредиенты:

— 6 картошин,
— соль,
— специи,
— масло подсолнечное.

26.06.2018

Макароны с тушенкой в мультиварке
Ингредиенты: макароны, тушенка, лук, томатная паста, масло, чеснок, перец, паприка, соль

На обед предлагаю вам приготовить очень вкусное и сытное блюдо — макароны с тушенкой в мультиварке. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 200 грамм макарон,
— банка тушёнки,
— 2 луковицы,
— 1-2 ст.л. томатной пасты,
— полторы ст.л. растительного масла,
— 1 зубок чеснока,
— пол ч.л. кайенского перца,
— пол ч.л. меленого кориандра,
— пол ч.л. паприки,
— соль,
— перец.

17.06.2018

Жареная картошка с тушенкой на сковороде
Ингредиенты: картофель, лук, чеснок, тушенка, масло, соль, перец, зелень

Жареная картошка любимое блюдо моего всего семейства. Сегодня я описала для вас простой рецепт вкуснейшей и сытной жареной картошки на сковороде с тушенкой.

Ингредиенты:

— 3-4 картошины;
— 1 луковица;
— зубок чеснока;
— 200 грамм тушенки говяжьей;
— 2 ст.л. масла растительного;
— соль;
— черный перец;
— 5 грамм зелени.

17.06.2018

Картошка Фри в микроволновке за 5 минут
Ингредиенты: картофель, перец, соль, специя

В микроволновке всего за 5 минут можно приготовить без масла вкусную картошку Фри. Блюдо очень вкусное и сытное.

Ингредиенты:

— 500 грамм картофеля,
— перец,
— специи,
— соль.

16.06.2018

Жареная картошка с яйцом на сковороде
Ингредиенты: картофель, лук, яйцо, масло, соль, перец, специя, укроп

Очень часто я готовлю жареную картошку и каждый раз использую разный рецепт. Сегодня вашему вниманию представляю рецепт жареной картошки с яйцом.

Ингредиенты:

— 1 кг. картофеля,
— 1 луковица,
— 2-3 яйца,
— 2 ст.л. масла растительного,
— соль,
— перец,
— специи,
— укроп.

16.06.2018

Запеканка из макарон Ленивая жена
Ингредиенты: макароны, ветчина, куриное филе, молоко, вода, яйцо, сыр, зелень, соль, специя, масло

Если у вас нету времени приготовить еду, тогда просмотрите мой отличный рецепт вкусной, а главное быстрый, рецепт запеканки из макарон «Ленивая жена».

Ингредиенты:

— 250 грамм макарон;
— 150 грамм ветчины;
— 150 грамм куриного филе;
— 300 грамм молока;
— 300 грамм воды;
— 2 яйца;
— 150 грамм сыра твердого;
— зелень;
— соль;
— специи;
— растительное масло.

16.06.2018

Жареная картошка с луком и чесноком на сковороде
Ингредиенты: картофель, масло, лук, чеснок, зелень, соль, перец

Каждый сможет пожарить вкусную и быструю в приготовлении жареную картошку с луком и чесноком на сковороде.

Ингредиенты:

— 4-5 картофелин;
— 50 мл. масла растительного;
— 1 луковица;
— 2 зубка чеснока;
— зелень;
— соль;
— перец.

30.05.2018

Макароны запеченные с фаршем
Ингредиенты: макароны, фарш, сыр, укроп, соль, перец, масло

Обычно макароны отваривают или готовят в сковороде. Но сегодня предлагаю вам попробовать необычайно вкусные макароны запеченные с фаршем.

Ингредиенты:

— 150 грамм макарон,
— 250 грамм фарша свиного,
— 90 грамм сыра твердого,
— 5 грамм укропа,
— соль,
— черный перец,

28.05.2018

Омлет с кефиром
Ингредиенты: яйца, кефир, соль, мука, перец черный, куркума, вода, зеленый лук, масло растительное

Обычно омлет готовят на молоке, но сегодня я опишу для вас рецепт очень вкусного омлета на кефире.

Ингредиенты:

— 2 яйца;
— 5 ст.л. кефира;
— соль;
— 1 ст.л. муки;
— 2-3 щепотки перца черного;
— треть ч.л. куркумы;
— 2 ст.л. воды;
— несколько перьев зеленого лука;
— 1 ст.л. масла растительного.

21.05.2018

Омлет с кабачками и помидорами на сковороде
Ингредиенты: яйцо, сметана, кабачок, помидор, соль, перец, масло

Недавно я попробовала омлет с кабачками и скажу вам, блюдо это безумно вкусное. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 2 яйца,
— 2 ст.л. сметаны,
— половина кабачка,
— 4-5 помидоров черри,
— соль,
— черный перец,
— 1 ст.л. масла растительного.

21.05.2018

Омлет без молока на сковороде
Ингредиенты: яйцо, вода, соль, перец, масло, зелень

Сегодня я научу вас готовить очень вкусный омлет без молока. Приготовим мы этот очень вкусный омлет на простой воде.

Ингредиенты:

— 2 яйца,
— 2 ст.л. воды,
— соль,
— черный перец,
— 1 ст.л. сливочного масла,
— зелень.

03.05.2018

Вкусная жареная корюшка на сковороде
Ингредиенты: свежая корюшка, мука, соль, черный перец, масло растительное

Если вы хотите вкусно пожарить рыбку, советую взять мелкую корюшку. Приготовить ее несложно. Берем мелкую, чтобы отлично ее прожарить.

Ингредиенты:

— 500 грамм корюшки;
— пол стакана муки;
— соль;
— 3-4 щепотки молотого черного перца;
— треть стакана масла растительного.

Шесть напитков на каждый день для укрепления иммунитета

Екатерина так увлеклась темой, что получилась книга «Просто про иммунитет. Как работает наша защитная система и что делает ее сильнее»

Екатерина Маслова больше десяти лет пишет статьи о здоровом образе жизни и правильном питании.

— Перелопатив множество научных исследований, медицинских учебников, научно-популярной литературы, я поняла, что об иммунитете почти всегда пишут сложно и запутанно, — рассказала нам нутрициолог. – Почему? Авторы — ученые и врачи — занимаются темой много лет и не учитывают, что элементарные для них вещи обычному человеку совершенно непонятны.

Екатерина так увлеклась темой, что получилась книга «Просто про иммунитет. Как работает наша защитная система и что делает ее сильнее». Написано не только просто и понятно, но и увлекательно. Разбирая схему работы иммунитета, автор разыгрывает небольшой спектакль, в котором вирусы — коварные альфонсы, лимфоциты — полицейские, сражающиеся с вооруженными грабителями — патогенами. И сразу все становится ясно. А разложив по полочкам сложную информацию, Екатерина подсказывает, что делать.

Да, придется менять образ жизни и питание, отказаться от вредных привычек, много гулять и высыпаться — задача комплексная и решается не за один день. Однако начать можно с малого — добавить в ежедневный рацион вкусные и полезные напитки. В рецепты Екатерина Маслова включила ингредиенты, помогающие организму противостоять вирусам и легко переносить ОРВИ и простуду. Напитки несложно приготовить дома. Мы разделили их на папины, мамины и детские, однако разделение это условное, так что лимонады, смузи, чаи, коктейли будут одинаково полезны всем членам семьи.

ДЛЯ ПАПЫ

Шоты к ужину

В составе сразу два мощных адаптогена, которые повышают сопротивляемость организма вредным воздействиям, — чеснок и имбирь. А также богатый витамином С лимон. Этот витамин не только очень мощный антиоксидант, он играет важную роль в функционировании костной ткани, где появляются на свет лейкоциты — клетки нашей иммунной системы, а также повышает устойчивость организма к инфекциям.

Кстати, за счет имбиря и лимона чеснок не будет чувствоваться слишком резко. Выпивать такой шот стоит залпом за 30 минут до еды или через 1 час после приема пищи и только свежеприготовленный.

Ингредиенты (на 1 — 2 шота):

Свежий корень имбиря — кусочек 2 — 2,5 см

Лимон — 0,5 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Способ приготовления: в соковыжималке выжмите сок из мякоти лимона, очищенных корня имбиря и чеснока.

Клюквенный пунш

Как вам идея взять все антивирусные ингредиенты и соединить их в одном напитке? Причем сделать его ярким и очень вкусным, отлично подходящим даже для праздника.

Ингредиенты (на 1 большой кувшин):

Клюквенный сок — 1 л

Яблочный осветленный сок — 1 л

Апельсиновый сок — 0,5 л

Апельсины — 2 шт.

Яблоки — 2 шт.

Цедра лимона — с 1 шт.

Корень имбиря — 30 г

Корица — 2 палочки

Гвоздика — 10 — 12 соцветий

Мед — по вкусу

Способ приготовления: в большой кастрюле соедините клюквенный и яблочный соки, специи и цедру лимона (ее лучше снимать длинными полосками). Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите напиток 10 минут. Добавьте апельсиновый сок, нарезанные кружками апельсины и яблоки, мед. Сразу разлейте по стаканам, пейте горячим.

ДЛЯ МАМЫ

Облепиховый чай с апельсином и лимоном

Не только вкусный напиток, но и невероятно эффективное жаропонижающее средство. Ягоды облепихи — естественный поливитаминный концентрат. А содержащиеся в них флавоноиды, по данным некоторых исследований, увеличивают выработку и уровень некоторых цитокинов (молекул, которые направляют иммунный ответ организма).

Ингредиенты (на 1 чайник):

Облепиха — 50 г

Апельсиновый сок — 1 стакан

Мед — 1 — 2 ч. л.

Лимонный свежевыжатый сок — 1 ч. л.

Кипяток — 150 — 200 мл

Апельсин — 2 дольки

Способ приготовления: облепиху разомните толкушкой в сотейнике, добавьте кипяток, лимонный и апельсиновый соки, подогрейте. Перелейте напиток в чайник, добавьте мед по вкусу и пару долек апельсина.

Зеленый сок для идеального здоровья

Каждая зеленая веточка в составе сока — кладезь всего полезного, а в сочетании они составляют настоящий волшебный эликсир, способный улучшить состояние здоровья и сделать вас более энергичными. Смешивать можно любые виды зелени, любой ингредиент можно заменить тем, который вам ближе по вкусу. Пить такой зеленый сок можно в любое время года.

Ингредиенты (на 2 — 4 порции в зависимости):

Петрушка — 1 пучок

Щавель — 1 пучок

Шпинат — 1 пучок

Стебли сельдерея — 5 шт.

Зеленое яблоко — 2 шт.

Сок лимона — из 1 шт.

Корень имбиря — 3 — 4 см

Способ приготовления: все ингредиенты подготовьте — помойте, нарежьте, корень имбиря очистите, у яблока вырежьте сердцевину и нарежьте на кусочки. Пропустите через соковыжималку (идеальнее всего использовать шнековую).

ДЛЯ РЕБЕНКА

«Золотое» молоко

Вкусный, сладкий и невероятно полезный напиток. В его составе сразу несколько адаптогенов — имбирь, куркума и мед. Рекомендуется пить для профилактики простудных и вирусных заболеваний каждый день по 1 стакану, особенно в сезон простуд.

Ингредиенты (на 1 порцию):

Молоко — 1 стакан (лучше растительное — овсяное, миндальное, рисовое)

Куркума молотая — 0,5 ч. л.

Имбирь сушеный молотый — 0,25 ч. л.

Мед — 1 — 2 ч. л.

Способ приготовления: в горячее молоко (нагрейте, но не доводите до кипения) добавьте мед, молотые имбирь и куркуму. Хорошо перемешайте ложкой.

Лимонад с облепихой и малиной

Отличная альтернатива покупным газированным напиткам, от которых пользы ноль. Ягоды подойдут как свежие, так и замороженные.

Ингредиенты (на кувшин 1 л):

Облепиха — 100 г

Малина — 30 г

Лимон — 0,5 шт.

Сок персиковый пакетированный — 250 мл

Сироп сахарный, агавы или топинамбура — 4 ст. л.

Газированная минеральная вода — 250 мл

Способ приготовления: ягоды подавите ложкой, добавьте свежевыжатый сок лимона и остальные ингредиенты, перемешайте.

Еще больше рецептов напитков и блюд, развенчание мифов из интернета, а также тест, помогающий самостоятельно определить, насколько крепкий у вас иммунитет, ищите в книге «Просто про иммунитет. Как работает наша защитная система и что делает ее сильнее».

БДИ!

Только чесноком и имбирем здоровье не поправишь

— Невозможно привести свой иммунитет в порядок каким-то одним действием, — напутствует Екатерина Маслова. — Это должен быть целый комплекс мер. Очень правильно и полезно, если вы добавите в свой рацион корень имбиря, чеснок и лимон, но если при этом вы будете злоупотреблять алкоголем и никотином, то ваш иммунитет не станет крепче. Эхинацея, элеутерококк и женьшень — отличные натуральные средства с иммуномодулирующими свойствами. Но если вы будете добавлять их в виде сиропа в чай, запивая им большой кусок калорийного торта, лежа при этом на диване перед телевизором и забыв о спорте, то это тоже никак не улучшит вашу иммунную систему.

Хозяйкам на заметку: Деревенская пицца

23 апр. 2022 г., 12:18

ЛЮБЕРЦЫ. 23 апреля. INLUBERTSY.RU — Не забывайте сохранять рецепт, а то потеряете.⁣


Не забывайте сохранять рецепт, а то потеряете.⁣⁣

Количество порций: 8
Когда кушать: каждый день ⠀

 Ингредиенты:
Тесто:
молоко — 250мл
сахар — 2ст.л.
сухие дрожжи — 1пакетик (11гр)
сливочное масло — 125гр (растопить)
мука — 350-400гр
соль — 1/2ч.л.

Начинка:
творог — 250гр
зелень — 100гр (у меня зеленый лук и укроп)
вареное куриное филе — 1шт (200-250гр)
сыр — 100гр
соль, черный молотый перец
манка — 1ст.л.
 

Приготовление:
1. Приготовить тесто.Для этого в чашке смешать 0,5ст теплой воды (или молока) + 1ст.л. муки + 1ст.л сахара + дрожжи. Оставить в теплом месте на 7-10минут, чтобы опара поднялась шапочкой.
2. В глубокую миску просеять муку, влить теплое молоко, растопленное сливочное масло и опару, добавить сахар и соль. Поставить тесто в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза, обмять и оставить ещё раз для подъёма (ещё около 30-40минут).
3. Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в круг толщиной около 1см и выложить на противень, застеленный пергаментом (круги получаются диаметром около 28см, на мой противень помещается только 1, поэтому пекла за 2 раза).
4. Приготовить начинку.Зелень мелко порубить, смешать с творогом, добавить соль и черный молотый перец. Куриное филе разобрать на волокна. Сыр натереть на крупной терке.
5. Круг из теста присыпать манкой (это нужно чтобы уберечь тесто от размокания). Распределить по поверхности теста творог с зеленью, затем куриное филе и сверху посыпать тертым сыром.
6. Выпекать в нагретой до 200 С в духовке в течение 20-25 минут до румяного цвета.

Пицца готова!

Приятного аппетита!

Волкова Елена Анатольевна

Источник: http://inlubertsy.ru/novosti/obschestvo/hozyaykam-na-zametku-derevenskaya-picca

Рецепт жаркого с картофельным пюре

Рецепт жаркого с картофельным пюре | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно 681,7

% дневной нормы *

белок: 31.2G 62 %

Углеводы: 62,6 г 20 %

Диетическое волокно: 6,4 г 26 %

Сахарные: 7,5 г

Жир: 34,6G 53 %

Насыщенный жир: 17,1G 86 %

COLESTEST: %

Витамин А IU: 9812IU 196 %

Экедиаленты ниацина: 8,1 мг 63 %

Витамин В6: 0,3 мг 22 %

Витамин С: 5,7 мг 10 %

Фолат: 23,9MCG 6 %

. .3 мг 16 %

Железо: 2,9 мг 16 %

Магний: 36,6 мг 13 %

Калий: 592,5 мг 17 %

натрия: 756,7 мг 30 %

ТИАМИН: 0,1MG 13 %

Калории: 3111111.

*Дневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Фото отзывов о рецептах

Отзывы к фотографиям Жаркое в духовке с картофельным пюре

1 из 6

Жаркое в духовке с картофельным пюре

1 из 1 Жаркое в духовке с картофельным пюре KGora Назад к Удалить содержимое

Коллекции

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили жаркое в духовке с картофельным пюре в избранном Закройте это диалоговое окно

View image

Жаркое в духовке с картофельным пюре

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Вернуться к содержанию

Сохранить в коллекции

Картофельные котлеты из лосося Рецепт | Allrecipes

Картофельные котлеты из лосося Рецепт | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно9

% дневной нормы *

белок: 23.1g 46%

углеводы: 8g 3%

пищевые волокна: 0,8 г 3%

сахара: 1,4 г

жиров: 13,8 г 21%

насыщенных жиров : 2,7G 13 %

Холестерин: 110,7 мг 37 %

Витамин А IU: 206,8 До 4 %

Ниацин Экедиаленты: 11 мг 84 %

Витамин B6: 0,2 мг 11 %

Vitatamin C: 3,8MG.

фолат: 18 мкг 5 %

кальций: 209.6 мг 21 %

Железо: 1,4 мг 8 %

Магний: 32,4 мг 12 %

Калий: 327,8 мг

натрия: 509,2 мг 20 %

ТИАМИН: 0,1 мг 6 %

2 Калорий: 123,9: 123.9.

*Дневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям картофельных котлет с лососем

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили картофельные котлеты из лосося в избранном Закройте это диалоговое окно

Просмотреть изображение

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Надоело готовить еду? Пусть информационный бюллетень решит за вас

Одним из лучших преимуществ членства в публичной библиотеке Сиэтла является услуга под названием «Ваши следующие 5 книг».Заполните форму, опишите некоторых любимых книг и авторов, а также свое настроение, и вы получите ответ — не только с пятью предложениями, но и с причинами, по которым команда рекомендателей библиотеки считает, что они вам понравятся. Это облегчает когнитивную нагрузку по выбору того, что читать, и в итоге вы получаете некоторые работы, которые никогда бы не нашли самостоятельно. Это похоже на то, как удивительно начитанный друг протягивает вам пару книг и говорит: Вот, вам понравятся эти .

Было бы здорово, если бы было что-то подобное, чтобы помочь вам решить, что есть? Я имею в виду, милый Иисус, если не считать нескольких перерывов на еду, многие из нас готовят 365 обедов подряд.Даже я, парень, который целыми днями думает о кухонных принадлежностях и проверяет рецепты, а потом забирается в постель с поваренной книгой, чтобы почитать перед сном успокаивающее чтение, — я устал готовить. Точнее, я устал выяснять, что есть.

Когнитивная нагрузка «что приготовить» реальна. Когда ты делаешь это неделю за неделей, это очень много работы. Кроме того, в этот век, когда мы пытаемся свести наши покупки продуктов к минимуму, вам нужно получать продукты на несколько приемов пищи при каждом посещении магазина. Это означает что-то простое, но пугающее: вам нужен план питания.Для этого вы можете получить больше экранного времени и побродить по сети в поисках рецептов. Вы можете снять с полок несколько любимых поваренных книг или отправиться в продуктовый магазин и посмотреть, какие замороженные продукты вызывают ваше имя.

Случайно я нашел некоторое облегчение в неожиданном месте несколько месяцев назад на Ends + Stems, онлайн-сервисе подписки, посвященном составлению планов питания, которые сокращают пищевые отходы. Примерно в то же время, благодаря рецепту соуса из зеленого лука с чеддером от Мелиссы Кларк, я также обнаружил информационный бюллетень Five Weeknight Dishes от The New York Times .В нем предлагается сочетание обедов на каждую неделю, и его также можно найти на полной странице физической газеты, спрятанной в разделе «Дома», где он называется «Пять блюд, которые нужно приготовить на этой неделе». (Вы можете получить информационный бюллетень по электронной почте здесь.)

Моя жена Элизабет и я ездили навестить ее маму в Ванкувер на несколько недель в октябре, и на кухонном столе лежала стопка страниц «Пяти блюд», вырезанных из бумага, ожидающая приготовления. Мы немного баловались с ними, пока были там, но дома в Сиэтле практичность этого действительно сработала; дни были короткие, в стране царила суматоха, а концентрация моего внимания была… я что-то говорил?

Я серьезно начал с номера от 20 декабря, с блюд, рассчитанных на рабочую неделю, которые казались мне знакомыми и утешительными, таких как жареный лосось с травами и курица с зелеными оливками, а также с идеями, которые дали мне возможность узнать несколько новые трюки, начиная с чесночной лапши умами Андреа Нгуен с зеленью горчицы.Я никогда не готовлю с зеленью горчицы, и вот они были добавлены в японский рамен с интригующим соусом, приготовленным из кукурузного крахмала, глутамата натрия, сахара, устричного соуса и небольшого количества воды для варки лапши. Блюдо имело приятно высокое соотношение удовольствия и усилий. На следующий вечер мы нарезали тыкву кабоча на небольшие кусочки, обжарили ее, а затем потушили в половине чашки бульона. (Примечание: знаете ли вы, что кожура тыквы кабоча съедобна? Я не знал! Общая экономия времени.) Рецепт от Синтии Чен Мактернан заканчивается тем, что бульон смягчает острые углы тыквы и готовится в виде соуса. .Сверху посыпать нарезанным луком и готово. Я закончил тем, что съел его в качестве холодного полуночного перекуса один или два раза, добавив к нему капельку кочхуджана, случайное, возвышенное сочетание.

Ежедневные специальные предложения

Пять блюд на ночь были запущены в конце 2018 года как информационный бюллетень, который ведет Эмили Вайнштейн, заместитель редактора отдела продуктов питания в The New York Times и редактор NYT Cooking. В период с конца 2019 года по конец 2020 года, который в моей семье широко известен как эпоха раннего Covid, количество подписчиков на информационный бюллетень увеличилось на 300 процентов.

Это были простые рецепты, а не дела на весь день, хотя превратить рецепт итальянского свадебного супа с фрикадельками из индейки в ужин на двоих в канун Рождества было несложным выбором: необычный, праздничный и достаточно необычный, чтобы почувствовать себя особенным.

Можно ли действительно сэкономить много времени, готовя заранее?

Вам надоело постоянно проводить время на кухне? Мы не можем поверить, сколько времени уходит на подготовку и готовку для моей семьи каждый день. Это как подработка сама по себе! Недавно мы прочитали, что средний американец тратит 38 минут в день на приготовление пищи (в среднем мужчины: 22 минуты, женщины в среднем: 58 минут).Хотели бы вы вернуть часть этого времени? Мы знаем, что я бы!

Готовить заранее — это один из способов сэкономить время. Это верно — вы можете сэкономить много времени, готовя заранее и создавая блюда, которые вам просто нужно ставить в духовку, чтобы разогревать каждый день. Представьте себе, что вы возвращаетесь после тяжелого рабочего дня и вам нужно только приготовить еду в духовке. Вот и все! Меньше минуты работы для вкусного ужина, чтобы насладиться.

Многие задаются вопросом, можно ли сэкономить много времени на готовке заранее.Что ж, ответ ДА! Вы можете сэкономить время, подготовившись заранее, даже если это означает, что вам придется потратить пару часов на усердную работу по приготовлению пищи.

Успешный сеанс готовки означает, что вы будете заняты приготовлением пищи в течение нескольких часов. Когда мы так готовим еду, нам нравится выделять на это пару часов в выходной день. Мы очень рады сделать это, потому что это означает, что, тратя 2-3 часа в один день, вы экономите час каждый второй день в течение недели.Это стоит того!

Советы для успешной готовки

Предварительно уберите кухню

Вы уже знаете, что в чистом помещении работать легче, и это очень и очень верно, когда мы говорим о работе на кухне. Вы хотите убедиться, что ваши прилавки очищены, чтобы освободить место для кухонной техники, такой как мультиварка. Кроме того, трудно сэкономить время на приготовлении пищи, если вам приходится тратить кучу времени на мытье посуды во время приготовления еды.

Сделайте тройную или более партию.  

Когда вы готовите еду для приготовления пищи заранее, делайте порции, в 3-4 раза превышающие размер обычных блюд вашей семьи. Теперь вы превратили один прием пищи в несколько, и каждый прием пищи вы можете есть раз в неделю.

Приготовление запеканок и других блюд, которые готовятся в духовке.

При предварительном приготовлении лучше всего готовить продукты, которые вы готовите в духовке. Такие продукты, как запеканки, энчиладас, лазанья и т. д.являются идеальным выбором для такого типа приготовления пищи. Вы хотите, чтобы блюда были готовы к приготовлению в духовке, вот и все. Все, что нужно приготовить на плите, не сэкономит вам много времени, так как вам придется часто стоять и помешивать.

Не готовить!

Вам не нужно часами ждать, пока все испекутся или приготовятся. Чтобы сэкономить время во время приготовления пищи, вы можете просто приготовить все, а затем заморозить. Они могут попасть прямо из морозилки в духовку.

Используйте правильные инструменты

Наличие правильных инструментов для приготовления пищи может изменить мир к лучшему. Всякий раз, когда мы готовим еду, нам нравится использовать формы для приготовления еды из фольги Handi, потому что они идеально подходят для моей семьи и упрощают организацию морозильной камеры. Кроме того, когда придет время разогревать еду, все, что вам нужно сделать, это снять картонную крышку и поставить их в духовку!

Самое приятное то, что никакой очистки нет! Как только ваша еда нагреется и будет готова к употреблению, вы можете просто бросить сковороду! Теперь вы не только экономите время на приготовлении пищи, но и экономите время на уборке.

 

Находить время для приготовления ужина каждый вечер — Sugar Pink Food


*Это добавленный пост* 

Многим людям трудно готовить ужин дома. Не потому, что они не умеют готовить или потому что это сложно, а потому, что у них просто не хватает времени.

По крайней мере, так говорят сами люди.

Реальность такова, что у всех нас есть время приготовить себе дома не только ужин, но и завтрак, и обед.Даже если это означает приготовление блюд на выходных или когда у нас есть время, вполне возможно вести образ жизни, при котором вы контролируете все питательные вещества и калории, поступающие в ваше тело. Это имеет огромные преимущества для вашего здоровья и благополучия, например, возможность точно настроить потребление питательных веществ и избежать ненужных калорий.

Но если вы занятый человек, которому приходится много часов работать по непредсказуемому графику, сможете ли вы найти время для приготовления ужина каждый вечер? Да, ты можешь! И вот как.

Найдите время для приготовления пищи

Прежде чем начать больше готовить дома, нужно постараться и уделить этому больше времени. Это звучит как что-то невероятно очевидное, но, тем не менее, это важно. Начните искать способы сократить время, проводимое на улице, на работе или занимаясь чем-то непродуктивным. Например, если вы привыкли заходить в фаст-фуд после работы, избегайте его и посмотрите, сколько времени вы можете сэкономить, просто отправившись домой вместо того, чтобы готовить. Точно так же убедитесь, что вы сокращаете любое ленивое время, которое вы тратите на просмотр телевизора или просмотр социальных сетей дома, чтобы вы могли видеть, сколько времени вы можете выделить для приготовления пищи.

В этом посте под названием Основы для людей, ведущих активный образ жизни , содержится большой набор советов, которые помогут любому справиться со стрессовым и занятым образом жизни. Даже если у вас напряженный образ жизни, всегда можно уделить больше времени приготовлению пищи, если вы внимательно посмотрите на свой день и на то, где вы проводите свое время.

Планируйте питание заранее

Многие люди предпочитают спонтанно готовить что-нибудь для еды, но гораздо лучше планировать свои приемы пищи заранее, особенно если у вас не так много времени, чтобы готовить дома.Когда у вас перерыв на работе, ищите различные рецепты, которые вы можете попробовать, и составьте список покупок, чтобы вы могли забрать ингредиенты по дороге домой.

Планируя свое питание заранее, вы можете сократить количество времени, которое вы тратите на принятие решения о том, что съесть, а также это означает, что вы тратите меньше денег, поскольку вы не тратите свои деньги на ингредиенты и продукты, которые вы в конечном итоге выбрасываете. Это также интересный способ каждый вечер пробовать новые рецепты, чтобы вы всегда ели что-то новое вместо одних и тех же старых блюд.

Будьте организованы на кухне

Один из лучших способов ускорить приготовление пищи — всегда быть организованным на кухне. Если вы потратите слишком много времени, пытаясь найти определенный соус или посуду, это замедлит вашу работу. Убедитесь, что вы посвятите день или два в будущем , разбирая свою кухню , и потратьте пару минут в конце недели, убирая свои шкафы и удаляя все, что вам больше не нужно.

Что касается бытовой техники, постарайтесь свести ее к минимуму.Некоторые бытовые приборы, такие как кухонный комбайн, могут значительно сэкономить время, когда дело доходит до измельчения продуктов, а микроволновые печи также могут быть полезны для разогрева определенных ингредиентов перед их приготовлением. Однако наличие слишком большого количества нишевой техники, выполняющей только одну функцию, может просто загромождать вашу кухню и затруднить работу.

Готовьте долго и медленно

Один из лучших способов всегда возвращаться домой с вкусной едой — начать готовить медленно и медленно. Это фантастический способ готовить в течение длительного периода времени, и если вы используете правильные приборы и рецепты, вы всегда вернетесь домой с прекрасной горячей едой.Взгляните на некоторые рецепты для мультиварки , чтобы узнать о полезных и забавных идеях о том, как начать готовить утром и всегда возвращаться к здоровой горячей еде каждый день.

Мультиварка, пожалуй, один из лучших способов готовить в течение длительного периода времени. Рецепты просты, бесконечно разнообразны и насыщены питательными веществами благодаря способу приготовления. Может потребоваться несколько попыток, чтобы усовершенствовать ваши рецепты в мультиварке, но это действительно один из лучших способов готовить, пока вы на работе.

Сделайте дополнительные порции и сохраните их на потом

Это похоже на совет по приготовлению пищи, но идея состоит в том, чтобы всегда готовить больше порций, чем вы планируете съесть, чтобы вы могли сохранить остальное на завтрак, обед или даже на будущий ужин. Это также поможет вам сократить количество пищевых отходов, поскольку есть много продуктов, которые вы просто не можете купить в единичном количестве. Это относится к большинству упакованных овощей, и есть другие ингредиенты, которые вам, возможно, придется оставить в холодильнике или хранить в контейнерах, если вы хотите сохранить их пригодными для использования в будущем.Вы также можете быть вынуждены использовать эти ингредиенты в других рецептах, если сохраните их, что ограничит ваш выбор рецептов.

Чтобы избежать этого, попробуйте отмерить порции и сколько вам нужно для каждого рецепта, а затем приготовьте дополнительно, чтобы убедиться, что вы израсходовали все ингредиенты и у вас остался лишний запас для перекуса в будущем или другого приема пищи. Это отличный способ сэкономить время в будущем и деньги.

Мы надеемся, что эти советы побудили вас больше готовить дома. У всех нас есть время готовить ужин для себя каждый вечер, но это требует некоторого планирования и обдумывания, особенно если вы привыкли покупать готовые блюда или даже фаст-фуд каждый вечер.

USDA ERS — американцы тратят в среднем 37 минут в день на приготовление и подачу еды и уборку

Статистика: Программа дополнительной продовольственной помощи (SNAP)

Карен Хэмрик

В среднем в 2014 году американцы в возрасте 18 лет и старше тратили 37 минут на приготовление пищи и уборку.Однако среднее время, затрачиваемое на «приготовление еды» — приготовление еды и напитков, подача еды и последующая уборка, — значительно различалось в разных группах. Мужчины тратили в среднем 22 минуты, а женщины – 51 минуту. Молодые люди (в возрасте 18–24 лет) потратили 21 минуту, в то время как взрослые трудоспособного возраста (в возрасте 25–64 лет) потратили 38 минут, а люди в возрасте 65 лет и старше — 43 минуты. Работающие люди тратят меньше времени на приготовление пищи, чем неработающие, а те, кто живет без детей, тратят меньше времени, чем те, кто живет с детьми.

Данные, использованные в этих выводах, взяты из Модуля питания и здоровья 2014 года (EHM) — дополнения к Американскому исследованию использования времени Бюро трудовой статистики (ATUS). ATUS включает 24-часовой дневник времени и вопросы об участии в рабочей силе и демографическую информацию. Разработанный ERS EHM включает дополнительные вопросы о схемах питания, индексе массы тела (ИМТ), правилах безопасности пищевых продуктов, покупках продуктов и приготовлении пищи. Представленные здесь оценки были взвешены, чтобы быть репрезентативными на национальном уровне.

Участники программ продовольственной помощи тратят больше времени на приготовление пищи

Среди вопросов EHM есть вопросы о том, участвовало ли домохозяйство респондента в программах продовольственной и пищевой помощи Министерства сельского хозяйства США, Программе дополнительной продовольственной помощи (SNAP) и Специальной программе дополнительного питания для женщин, младенцев и детей (WIC). В 2014 году участники программы SNAP тратили на приготовление пищи в среднем 50 минут в день.Льготы по программе SNAP не могут быть использованы для приготовления горячих готовых блюд, поэтому продукты участников, скорее всего, будут «необработанными» ингредиентами, для приготовления которых требуется больше времени.

Программа WIC обслуживает беременных, кормящих грудью и женщин с низким доходом в послеродовом периоде, а также младенцев и детей в возрасте до 5 лет. Относительно долгое среднее время приготовления пищи участниками WIC, составляющее 62 минуты в день, отражает тот факт, что время приготовления пищи согласно классификации согласно Американскому обзору использования времени, включает приготовление детского питания и детских смесей, а также грудное вскармливание и сцеживание грудного молока.

Три четверти американских женщин сообщают, что они обычно готовят еду в своей семье

Один из вопросов ЭУ: « Вы человек, который обычно готовит еду в вашем доме? » Респонденты могут ответить: да, нет или разделить поровну. Около трех четвертей женщин ответили, что они обычно готовят еду в своем домашнем хозяйстве.Больше мужчин (15 процентов), чем женщин (10 процентов), ответили, что они делят эту задачу поровну с другими членами своего домохозяйства.

Если рассматривать только тех, кто назвал себя обычным приготовителем еды в семье, то время, затрачиваемое на приготовление еды в среднем в день, составляет 51 минуту. Среднее время, затрачиваемое этими «обычно готовящими еду», выше, чем для всего населения, поскольку некоторые люди редко занимаются приготовлением пищи.Мужчины, которые готовили еду в семье, тратили в среднем 32 минуты в день на приготовление еды, тогда как женщины, которые готовили еду в семье, тратили 60 минут. Самое продолжительное среднее время приготовления еды среди обычных приготовителей еды составило 86 минут, затраченных участниками WIC.

Покупки фаст-фуда экономят в среднем 30 минут времени на приготовление еды

ЭУ также задал вопрос о том, покупал ли респондент какую-либо « готовую еду в гастрономе, на вынос, доставку еды или фаст-фуд » — здесь именуемый фаст-фудом — на предыдущей неделе и в то время, когда день дневника.В день ведения дневника время приготовления еды для обычных поваров, купивших фаст-фуд, составило 27 минут по сравнению с 58 минутами для тех, кто не покупал фаст-фуд, то есть экономия времени составила 31 минуту.

Во всех группах те, кто покупал фастфуд в день ведения дневника времени, тратили меньше времени на приготовление пищи, чем те, кто не покупал фастфуд. Экономия времени фаст-фуда была более выраженной для работающих (45 минут против 21 минуты) и домохозяйств с детьми (74 минуты против 39 минут).Для этих обычных приготовителей еды время приготовления еды при покупке фаст-фуда составляло примерно половину времени, затрачиваемого обычными приготовителями еды в аналогичных домохозяйствах, которые не покупали фаст-фуд.

В среднем домашний работник по приготовлению еды экономит около 30 минут времени на приготовление пищи в день, покупая готовые продукты. В течение года это эквивалентно 7.7 дней, не потраченных на приготовление еды, значительная экономия времени при аутсорсинге производства еды. Однако эта экономия времени не включает время на дорогу для покупки фаст-фуда. И время — не единственный фактор, который следует учитывать. Стоимость и пищевая ценность блюд, приготовленных дома, по сравнению с блюдами, приготовленными на стороне, приготовленными в продуктовых магазинах или в местах общественного питания вне дома, являются другими соображениями, наряду с удовлетворением, которое некоторые люди получают либо от приготовления пищи, либо от еды вне дома.

Эта статья взята из…

Модели питания американцев и время, затрачиваемое на еду: данные модуля «Питание и здоровье» за 2014 г. , Карен Хамрик и Кет Макклелланд, Министерство сельского хозяйства США, Служба экономических исследований, июль 2016 г.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.