Домашний глубокий: Доступ закрыт

Представляем чудеса фритюрницы

Итак, если вы любитель жареной пищи и хотите начать готовить свои собственные рецепты, которые понравятся вам и вашей семье, фритюрница подойдет вам больше всего. тяжелой работы для вас. С помощью этого инновационного прибора вы можете приготовить практически все, например рыбу с жареным картофелем, индейку на День Благодарения и даже жареные во фритюре батончики Mars.

Поскольку существует множество различных типов фритюрниц для домашнего использования, больших и малых фритюрниц с множеством функций приготовления, есть несколько вещей, которые следует учесть, прежде чем покупать ту, которая лучше всего соответствует вашим потребностям.

Два типа фритюрниц

Существует два основных типа фритюрниц: электрические и фритюрницы для индейки. Самым распространенным является электрическая фритюрница, хотя некоторые фритюрницы для индейки работают на пропане. А некоторые фритюрницы для индейки не содержат масла.

Электрические фритюрницы

В отличие от фритюрницы в кастрюле или сковороде, наполненной горячим маслом, которое может быть опасным и может вызвать пожар, электрическая фритюрница является более безопасным, более эффективным и чистым способом. приготовления любимой жареной еды.

Помимо того, что электрические фритюрницы сделаны из изоляционного материала и обеспечивают большую мощность для приготовления пищи, они также обладают множеством удобных функций, которые сделают процесс приготовления намного проще.

Фритюрницы для индейки

Фритюрницы для индейки идеально подходят для тех, кто хотел бы совместить любовь к индейке с желанным вкусом жареной пищи. Вы можете приготовить целую индейку или двух птиц меньшего размера весом около 10–12 фунтов, в зависимости от емкости фритюрницы.

Как выбрать лучшую фритюрницу

Прежде чем вы решите начать поиски своего нового яркого и блестящего кухонного прибора, вот 9 особенностей, на которые следует обратить внимание при покупке фритюрницы.

1. Прочтите руководство по эксплуатации

Это может показаться очевидным при первой покупке нового прибора, но многие люди не читают инструкции перед использованием фритюрницы, что в конечном итоге может ухудшить восприятие продукта. .

Помимо чтения данного руководства по покупке, рекомендуется прочитать инструкции перед включением фритюрницы.Продукт был протестирован производителем, поэтому они знают, как лучше всего использовать фритюрницу для достижения наилучших результатов приготовления.

2. Вместимость продуктов

Если вы готовите только для 1 или 2 человек, то достаточно фритюрницы мощностью 1000 или 1500 Вт. Однако, если у вас большая семья, которая любит много жареной пищи, то поищите фритюрницу, которая обеспечивает большую емкость еды — от 1750 ватт до 3,5 литров. Также обратите внимание на размер корзины для готовки.Некоторые фритюрницы имеют более высокую мощность, но корзина маленькая.

3. Регулируемые настройки температуры

Многие фритюрницы поставляются с регулируемым термостатом, которым вы можете управлять, или цифровым переключателем, который отслеживает температуру масла и соответствующим образом регулирует температуру приготовления.

Функция регулируемой температуры также удобна при приготовлении различных блюд. Не для всех видов пищи требуется одинаковая температура. Многие датчики температуры показывают температуру до 375 ° F, что идеально подходит для приготовления большого количества еды или целой индейки.

4. Таймер

Таймер — удобная функция, особенно если вы готовите большую индейку или жаркое. Таймер позволяет вам установить рекомендуемое время приготовления, чтобы вы могли просто сесть и расслабиться, пока машина готовит все, а затем предупреждает вас, когда еда готова к подаче. Таймер также может гарантировать, что ваша еда не переварена и приготовлена ​​до совершенства.

5. Масляный фильтр

Одним из недостатков жареной пищи является неприятный запах масла и жира.Однако есть много моделей, которые поставляются с масляным фильтром, который не только отфильтровывает излишки масла в отдельный контейнер в нижней части фритюрницы, но и может поглощать запах масла и жира. В частности, угольные фильтры очень хорошо поглощают запах.

Во многих фритюрницах используется система «Easy Clean Oil Drain System», при которой масло сливается из машины через шланг в передней части устройства.

Будьте осторожны с количеством используемого масла. Некоторые модели могут протекать, если вы переполните емкость фритюрницы маслом.Кроме того, если вы используете слишком много масла, ваша еда может не иметь такой хрустящей корочки.

6. Корзина для продуктов

Во избежание ожогов или попадания брызг масла или жира, особенно при приготовлении большого количества пищи, ищите фритюрницу с корзиной с прохладной ручкой для захвата.

В некоторых моделях есть корзина, которую можно опустить в масло при закрытой крышке, в то время как другие имеют вращающуюся корзину, которая обеспечивает более равномерный результат приготовления, что особенно важно при приготовлении большого куска мяса, например индейки.

Вращающаяся корзина потребляет меньше масла, более энергоэффективна, но вы должны следить за тем, чтобы продукты не переварились или не подгорели.

7. Легко мыть

Одно можно сказать наверняка, когда дело доходит до приготовления пищи с маслом, — это беспорядок, связанный с необходимостью мытья посуды. К счастью, большинство фритюрниц сделаны со съемными частями, которые легко мыть, с антипригарными поверхностями, а некоторые из них можно мыть в посудомоечной машине.

8. Безопасность и дополнительные функции

Как и в любом другом электроприборе, меры безопасности важны.Ищите модель с надежно закрывающейся крышкой и световым индикатором, который показывает или предупреждает вас, когда еда готова.

У некоторых моделей есть нескользящие ножки, которые надежно удерживают устройство на столе или столешнице, а у других есть холодные поверхности, которые защищают вас от перегретого масла внутри фритюрницы.

Отрывные шнуры являются хорошей мерой безопасности, поскольку шнур прикрепляется к устройству с помощью магнита и отходит, если шнур споткнулся. Вы также можете безопасно отсоединить шнур, если на него пролита жидкость.

9. Гарантия

Гарантия на фритюрницу также является хорошей особенностью. Некоторые компании предлагают вам 90-дневный возврат или 1-летнюю гарантию, в то время как другие предлагают более щедрую, но ограниченную 3-летнюю гарантию.

7 лучших фритюрниц — Обзоры

1. Фритюрница Hamilton Beach Cool-Touch

Если вы новичок в приготовлении домашних жареных блюд, то фритюрница Hamilton Beach Cool-Touch — идеальная фритюрница для вас. В нем можно приготовить до 6 чашек чипсов или кусочков курицы, а нагревательный элемент мощностью 1500 Вт предназначен для быстрого нагрева масла для жарки, что сокращает время приготовления.

«Холодные» стороны защищают вас, и вы можете опускать продукты в корзину с закрытой крышкой.

Несмотря на то, что он не оснащен таймером или какой-либо системой фильтрации масла, он имеет световой индикатор готовности, вы можете отрегулировать температуру до 375 ° F, а фритюрница может приготовить восхитительно хрустящую курицу и картофель фри.

Плюсы

• Идеально для 2 человек
• Готовит вкусную жареную пищу
• Cool-touch снаружи
• Блюда можно погружать с закрытой крышкой
• Легко чистить

Минусы

• Не идеально для большая семья
• Без таймера
• Без системы фильтрации масла

2.

Фритюрница Presto 05442 CoolDaddy Cool-Touch может вместить до 6 человек и может одновременно готовить до 2 порций из курицы, морепродуктов или французской кухни. фри.

Внешний вид фритюрницы «прохладный», корзина, которую можно безопасно опустить в масло с помощью ручки, чтобы вам не приходилось касаться горячей поверхности, а также смотровое окошко, чтобы вы могли следите за развитием ваших кулинарных изысков.

Температуру можно контролировать с помощью регулируемого термостата. Когда еда готова, загорается световой индикатор. Крышка также имеет встроенный угольный фильтр, который поглощает запах масла и жира, которые могут накапливаться на кухне. Не нужно беспокоиться о масле или брызгах пищи, крышка надежно закрывается одним нажатием кнопки.

Эта умная блестящая черная фритюрница достаточно компактна, чтобы поместиться на кухонной столешнице, и при этом хорошо выглядит. Кастрюля имеет антипригарное покрытие, и ее можно вытащить для легкой очистки.Поскольку фритюрница поставляется только с одной упаковкой угольных фильтров, вы можете заказать еще несколько на веб-сайте CoolDaddy.

Плюсы

• Идеально подходят для небольшой семьи до 6 человек
• Большая дренажная корзина
• Запирающаяся крышка и ручка опускания
• Внешний вид «Cool Touch»
• Отличная фритюрница

Минусы

• Не подходит для больших порций
• Без таймера
• Нельзя мыть в посудомоечной машине

3.Фритюрница T-fal

Эта мощная фритюрница T-fal мощностью 1700 Вт и объемом 3,5 литра может легко удовлетворить большую семью, и она имеет так много удобных функций, которые делают ее одной из лучших фритюрниц на рынке. рынок. Это прочная машина для приготовления пищи, так как кастрюля изготовлена ​​из нержавеющей стали с антипригарным покрытием, а корзина — из сетки из нержавеющей стали.

Одной из изюминок этой высококачественной фритюрницы является нагревательный элемент погружного типа, который быстро нагревает масло и поддерживает равномерную температуру приготовления пищи.

Запатентованная система фильтрации масла EZ Clean избавит от неприятных запахов масла, которые связаны с жареными во фритюре продуктами, так что вы сможете подавать еду, не беспокоясь о сохраняющемся запахе масла или жира.

Фритюрница имеет автоматическую «одноступенчатую» систему слива масла, которая сливает и хранит излишки масла от продуктов в выдвижном контейнере.

Температуру можно контролировать с помощью регулируемого термостата, а на крышке фритюрницы есть смотровое окошко.За большую сенсорную ручку, обеспечивающую охлаждение, легко держать и она защищает вас, когда вы вынимаете жареную пищу. С этой фритюрницей не будет беспорядка или суеты, поскольку ее части съемные, и их можно мыть в посудомоечной машине.

Плюсы

• Идеально для больших порций
• Fast
• Готовит высококачественную жареную пищу в ресторанном стиле
• Великолепный дизайн
• Регулируемая температура
• Умная система фильтрации масла
• Легко чистить45, можно мыть в посудомоечной машине

Минусы

• Корзина может быть глубже
• Масляный контейнер может протечь при переполнении

4.Компактная фритюрница Cuisinart CDF-100

Несмотря на то, что компактная фритюрница Cuisinart CDF-100 может быть небольшого роста и вмещать только небольшое количество продуктов объемом до 1,1 литра и мощностью 1000 Вт, она является быстрой работник, который даст вам жареную пищу с отличным вкусом. В нем используется намного меньше масла, чем в некоторых его конкурентах, а литая под давлением миска с антипригарным покрытием и присоединенным нагревательным элементом может идеально приготовить вашу пищу.

Эта фритюрница особенно хорошо подходит для приготовления картофеля фри и курицы.

Фритюрница предупреждает вас, когда масло достигает выбранной вами температуры, а надежно закрывающаяся крышка предотвращает проливание масла.

При возникновении аварийной ситуации с машиной или неисправности электрического шнура магнитный разрывной шнур легко отсоединяется от устройства, а устойчивые к скольжению ножки будут удерживать устройство в надежном положении на вашей столешнице.

Плюсы

• Идеально для 2 человек
• Compact
• Fast
• Готовит настоящую жареную пищу
• Легко чистится
• Трехлетняя ограниченная гарантия

Минусы

• Не идеально для больших порций Еда
всегда очень хрустящий

5.De’Longhi D28313UXBK Roto Deep Fryer

Роторная фритюрница De’Longhi D28313UXBK мощностью 1500 Вт потребляет небольшое количество масла, но при этом отлично справляется с приготовлением хрустящей жареной пищи с великолепным вкусом. Де’Лонги разработал этот стильный черный прибор с таким количеством замечательных функций, которые сделают жарение во фритюре еще проще.

Вращающаяся корзина предназначена для обеспечения общего высокого качества и более здоровых результатов приготовления, а благодаря инновационной запатентованной системе слива масла Easy Clean масло сливается из машины через шланг в передней части устройства.

Имеется регулируемый термостат и цифровой таймер, который отображается на панели управления, поэтому все, что вам нужно сделать, это установить требуемую температуру и время, сесть и расслабиться, пока фритюрница готовится, а таймер предупреждает вас, когда еда готова.

Вам не нужно беспокоиться о сохраняющемся запахе масла, поскольку устройство оснащено сменными фильтрами с двойной фильтрацией, а защита от конденсата предотвращает попадание капающего масла на шнур питания. Кастрюля изготовлена ​​из антипригарного материала, ее легко мыть.

Плюсы

• Идеально для небольших порций
• Использует меньше масла
• Равномерное приготовление благодаря вращающейся корзине
• Быстро нагревается
• Регулируемый термостат
• Цифровое управление
• Идеально для чипсов, рыбы и хорошей курицы
• результаты жарки

Минусы

• Не идеально для больших порций

6.

Если вам нравится вкус жареной индейки и вам нужно накормить большую семью на День Благодарения или Рождество, тогда вам поможет электрическая фритюрница для индейки Masterbuilt 23011114.Он особенно хорош при приготовлении индейки весом 16 фунтов. Вы даже можете использовать его как бойлер или пароварку.

Фритюрница обладает большой мощностью приготовления — 1650 Вт и потребляет до 2,75 галлона масла. Это прочная фритюрница, состоящая из прочной стальной конструкции, кастрюли с фарфоровым покрытием и алюминиевой корзины для приготовления пищи с зажимом, позволяющим вынуть корзину.

Двойной термостат контролирует температуру до 375 ° F, что также предотвращает перегрев, а цифровой таймер предупреждает вас, когда блюдо закончено.Агрегат легко чистится и имеет сливной клапан для масла.

Плюсы

• Прочная конструкция
• Идеально для индеек весом до 16 фунтов
• Готовит идеально хрустящую, влажную и вкусную индейку
• Быстро
• Распределяет тепло равномерно

Минусы

• Громоздкие 9016 Трудно чистые раковина
• Электрический шнур слишком короткий

7. Фритюрница для индейки Char-Broil

Фритюрница для индейки Char-Broil не только приготовит целую индейку весом до 16 фунтов, но вы также можете использовать ее для приготовления большой выбор блюд, таких как курица, жаркое из говядины, баранина, свинина и картофель, поэтому это идеальный выбор для кормления большой семьи.

Char-Broil разработала эту фритюрницу с таким количеством инновационных функций приготовления пищи и безопасности, что вы захотите использовать ее круглый год.

Технология лучистого тепла TRU® – Infrared ™ от Char-Broil означает, что процесс приготовления обеспечивает равномерное приготовление пищи с запечатанными соками изнутри и хрустящей корочкой снаружи, сохраняя при этом вкус жареной во фритюре. Эта умная техника приготовления также означает, что вы можете наслаждаться едой без масла, которая полезна для вашего здоровья.

Фритюрницу для индейки Char-Broil легко чистить с помощью варочной камеры из нержавеющей стали с двойными стенками и поддона для жира с доступом спереди.Удобные для пользователя функции включают в себя удобные ручки, корзину для готовки с подъемником, полностью закрытые пропановые горелки на 16000 БТЕ, роторное зажигание для быстрого и легкого запуска при повороте ручки, термометр для мяса и руководство по быстрому началу приготовления.

Плюсы

• Идеально для большой семьи
• Приготовление без масла
• Приготовление хрустящей и влажной индейки с отличным вкусом
• Приготовление разнообразных блюд
• Превосходные результаты приготовления

Минусы

• Не поддерживает тепло а также в экстремальных погодных условиях
• Выравнивание винтов во время сборки может быть затруднено

Наш выбор для лучшей фритюрницы

Наш лучший выбор для лучшей фритюрницы — это фритюрница T-fal Deep Fryer.Эта фритюрница проста в использовании и обеспечивает приготовление жареных блюд превосходного ресторанного качества, а большая вместимость означает, что она идеально подходит для большой семьи. T-fal изготовила фритюрницу из высококачественной матовой нержавеющей стали, а корзина сделана из сетки из нержавеющей стали.

Хотя фритюрница не оснащена таймером, в ней есть множество других инновационных функций для приготовления пищи, которые сделают ее одним из ваших любимых кухонных приборов.

Интеллектуальная система нагрева быстро нагревает масло и гарантирует равномерную температуру приготовления.Не нужно беспокоиться о сохраняющемся запахе масла, так как продуманная система фильтрации масла T-Fal позаботится об этом. Как и ее название, фритюрницу легко мыть благодаря съемным частям, которые можно мыть в посудомоечной машине.

Была ли эта статья полезной?

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

5 лучших фритюрниц для наслаждения любимыми жареными блюдами дома 2021

Диетологи и орехи здоровья могут заставить нас чувствовать себя виноватыми сколько угодно, но давайте посмотрим правде в глаза: американцы не отказ от жареной пищи в ближайшее время.Есть что-то настолько захватывающее во вкусе слоеного жареного цыпленка по-корейски или пригоршни хрустящего картофеля фри. К счастью, приготовить любимую жареную еду и насладиться ею на собственной кухне не так сложно, как некоторые думают. Подскажите домашнюю фритюрницу: эти удобные приборы в основном представляют собой меньшие, автономные версии больших стоячих фритюрниц, которые вы найдете в ресторанах и фаст-фудах, но просто уменьшенные до размеров кухонного комбайна.

Фритюрница — это довольно простое устройство, предназначенное для нагрева большого количества масла, в которое вы будете погружать ингредиенты.Однако на самом деле при покупке одного из них нужно учитывать только несколько важных факторов: безопасность, емкость масла / пищевых продуктов, простота использования и качество жарки. На рынке есть удивительное количество этих плит, но мы выбрали все, чтобы предложить вам лучшие фритюрницы, доступные на Amazon, которые позволят вам приготовить домашнее жаркое.

Руководства по теме

Лучший результат в целом: T-Fal EZ Clean Deep Fryer

Если вам нужна прочная, хорошо построенная фритюрница хорошего размера, простая в использовании, но при этом предлагающая несколько удобных современных функций, тогда T-Fal станет непростой задачей.Эта электрическая фритюрница имеет объем масла 3,5 литра и достаточно места для более чем 2,5 фунтов еды, что является отличным универсальным размером для большинства домов. Фритюрница с удачным названием EZ Clean также оснащена аккуратной системой фильтрации, которая очищает отработанное масло, значительно сокращая количество отходов.

Погруженный нагревательный элемент EZ Clean мощностью 1700 Вт надежно хранится вдали от ваших рук, а прочная стальная крышка не допускает попадания брызг горячего масла на столешницу (и, что более важно, от ваших рук). Корзину, крышку и емкости для масла можно мыть в посудомоечной машине, так что их легко мыть.

Также отлично: фритюрница с тремя корзинами Hamilton Beach

Hamilton Beach уже несколько десятилетий является популярным брендом недорогой кухонной техники, а его фритюрница с тремя корзинами является качественной и недорогой альтернативой T-Fal EZ Clean. Он также немного больше, с емкостью для масла 4,5 литра, и он поставляется с тремя корзинами вместо одной: большая корзина с одним отделением для жарки более крупных продуктов и две расположенные рядом корзины для приготовления небольших блюд как наггетсы и картофель фри.

Если вы хотите что-то более компактное (и даже более дешевое), Hamilton Beach также делает двухлитровую фритюрницу, которая отлично подойдет там, где место на столе ограничено.

Лучшее соотношение цены и качества: фритюрница Presto GranPappy

Presto GranPappy — это, одним словом, жаровня старой школы, которую вы просто подключаете к розетке, а не ставите на конфорку. Не ждите, что вы найдете здесь какие-либо расширенные настройки температуры или функции безопасности: вы просто наполняете эту фритюрницу ведеркой маслом (она вмещает шесть или одну чашку.5 литров), разожгите, подождите 15 минут или около того, добавьте ингредиенты и вычерпайте хрустящие жареные результаты прилагаемой ложкой — корзина для жарки не входит в комплект и не требуется.

Presto GranPappy прост и работает, а его защелкивающаяся крышка означает, что вы можете повторно использовать растительное масло, пока не почувствуете, что пора слить его и налить немного нового масла. Также есть Presto FryDaddy, хотя мы обнаружили, что он слишком мал для большинства применений (но это еще один дешевый вариант, если вам действительно нужно что-то меньшее).

Лучшая большая фритюрница: MasterBuilt Butterball

Когда вы слышите «жареная пища», вы можете сразу подумать «курица», и хотя большинство наших кирок подходят для жарки отдельных крыльев, ножек и бедер, вам понадобится что-то побольше, чтобы справиться с целой птицей. Если в меню есть индейка (или если вы просто жарите много еды для вечеринок или большой семьи), то MasterBuilt Butterball поможет вам: в его очень большой корзине можно обжарить во фритюре целую индейку (или курицу). весит до 20 фунтов и легко справляется с крыльями на пять фунтов.

Фритюрницу Butterball можно наполнить водой для кипячения продуктов, и вы даже можете закрепить корзину фритюрницы над линией воды для приготовления овощей на пару. Также имеется удобный клапан для слива масла для слива масла, когда вы закончите, так что вы можете избежать беспорядка, выбрасывая его.

Лучшая плита-фритюрница: Bayou Classic Aluminium Fry Pot

Когда дело доходит до жарки во фритюре в домашних условиях, нет ничего более традиционного (или намного более простого), чем металлическая жаровня.Название «Bayou Classic» вызывает образы креветочного гамбо и других блюд Cajun, и вы, безусловно, можете поджарить немного южной жареной курицы, морепродуктов и почти все остальное в этой фритюрнице, которую можно использовать прямо на вашей плите или над чем-то подобным. источник тепла.

В фритюрнице на плите Bayou Classic используется перфорированная корзина для продуктов, которая погружается в 14-литровую алюминиевую кастрюлю (обратите внимание, что вы будете заполнять ее только примерно на треть), которую перед тем, как поместить на конфорку, заполняют растительным маслом. .Ручка с прохладным прикосновением позволяет быстро и безопасно вынуть корзину после того, как еда будет готова.

Рекомендации редакции

Все, что вам нужно для жарки во фритюре дома

Вы когда-нибудь оказывались с миксером, полным тесто для чизкейков, но без формы для выпекания? Купили все ингредиенты, чтобы приготовить куриные крылышки, достойные Суперкубка, но не знаете, с чего начать? Добро пожаловать в Все, что вам нужно , цель которого — предотвратить повторение этих проблем. В этом выпуске мы даем вам все советы и инструменты для жареного во фритюре застолья.

Даже люди, которые говорят, что не едят жареную пищу, не могут отрицать восхитительное удовольствие от укуса оладий, пончиков или хрустящих куриных крылышек. Может показаться, что проще достать тарелку картофеля фри в закусочной, но с правильными инструментами вы можете жарить во фритюре все, что захотите, дома — и вам не нужно покупать фритюрницу на столешнице. Вот все необходимое на кухне, чтобы приготовить удачную партию пончиков с яблочным сидром или жареного цыпленка в пахте.

Большой тяжелый горшок — основа для жарки. Делаете ли вы луковые кольца или оладьи из сладкого картофеля, важно иметь достаточно места для жарки, а работа небольшими партиями также предотвращает скопление людей. Выберите кастрюлю, изготовленную из инертного материала, например, эмалированного чугуна, или покрытого им, что обеспечивает равномерный нагрев и приготовление пищи. Медленно и равномерно — это хорошая мантра, которой нужно следовать, чтобы избежать разбрызгивания горячего масла, но чем выше стенки кастрюли, тем чище будет процесс.

КУПИТЬ: Голландская эмалированная чугунная печь Lodge на 7,5 литров, 80 долларов на Amazon

Для жарки во фритюре требуется большое количество масла, а растительное масло, как правило, является наиболее экономичным. Кроме того, нейтральный вкус важен, потому что вы не пытаетесь придать особый вкус жарящемуся блюду — вы просто используете масло для его хрустящей готовности. Арахис, рапс, подсолнечник или рисовые отруби — другие альтернативы растительному маслу — все это нейтральные варианты, которые хорошо работают при высоких температурах.Чтобы поместить в контекст, большинство рецептов требуют, чтобы температура масла для жарки составляла около 350 ° F, а у растительного масла температура дымления где-то между 440 ° и 450 ° F.

КУПИТЬ: Подпись Kirkland 3 кв. 100% чистое растительное масло (2 штуки), 23 доллара на Amazon

Скиммер, также называемый пауком или ситечком, идеально подходит для осторожного опускания продуктов в масло (и избегания болезненной зоны брызг), перемещения ингредиентов для жарки легко поворачивайте (чтобы они готовились равномерно и не комковались) и стряхивайте излишки масла, когда закончите (чтобы продукты не были мокрыми и не были залиты маслом). Горячее масло может полностью стекать через отверстия, а бамбуковая ручка остается прохладной во время использования. Скиммер также можно использовать для слива макаронных изделий и бланширования овощей.

КУПИТЬ: Asian Kitchen Spider Strainer от Хелен Чен, 12 долларов на Amazon

Важно: следите за температурой масла в рецепте. Вот как можно сделать пончики, которые не будут чрезмерно жирными и будут иметь текстуру облака, а не губки. Такой термометр, который прикреплен к стенке кастрюли, позволяет легко следить за температурой масла.Опять же, 350 ° F, как правило, является идеальной температурой для жарки чего-либо во фритюре, но иногда из-за разницы в 10-15 градусов тесто превращается из хорошего в изумительное.

КУПИТЬ: Цифровой термометр для масла и конфет Maverick, 15 долларов на Amazon

После того, как вы обжарили свои прекрасные творения, последний шаг по-прежнему очень важен: сушка. Чтобы избежать жирного беспорядка, который вы так усердно пытались избежать при перемешивании и мониторинге температуры, сразу после жарки поместите свои продукты на сушильную решетку, застеленную бумажными полотенцами.Этот шаг нельзя игнорировать, каким бы восхитительным ни выглядел этот пончик прямо из кастрюли. Решетка для сушки с решетчатой ​​конструкцией поможет удерживать многие жареные продукты.

КУПИТЬ: Клетчатую решетку для выпечки Chef Cooling Rack, 11 долларов на Amazon Fresh

Вы захотите поставить решетку внутри противня. Это еще один дополнительный шаг к тому, что пропускает ваше бумажное полотенце или что просачивается через него. Убедитесь, что ваш противень такого же размера или больше, чем решетка для сушки.

КУПИТЬ: Nordic Ware Natural Aluminium Commercial Baker’s Half Sheet (2 Pack), 24 доллара США на Amazon

Все продукты, представленные на Epicurious, независимо отобраны нашими редакторами. Если вы покупаете что-то по нашим розничным ссылкам, мы можем получать партнерскую комиссию.

Обзор фритюрницы Asda George Home — Обзор

Фритюрница Asda George Home

Плюсы: — Хорошие варочные характеристики
— Масляный поддон с антипригарным покрытием легко чистить

Минусы: — Масло нагревается слегка неравномерно
— Бока прибора могут сильно нагреваться

Обзор фритюрницы Asda George Home

Эта фритюрница похожа на более дорогую бытовую технику других производителей, и поэтому вы можете счесть ее выгодной.В нем готовятся вкусные чипсы, порциями которых можно щедро накормить двух-трех человек.

Доступна в Asda (£ 18)

Каковы были наши первые впечатления от фритюрницы George Home?

Установить фритюрницу Asda George Home довольно просто. Перед использованием необходимо вымыть корзину для жарки и протереть сковороду, но как только они высохнут, их легко вставить во фритюрницу. К тому же им легко пользоваться. Все, что вам нужно сделать, это добавить масло, зафиксировать корзину на месте и повернуть шкалу температуры.Индикатор «нагрев» погаснет, когда масло нагреется до температуры. Если вам нужна помощь, обратитесь к четко написанному буклету с инструкциями.

Эта фритюрница, во многом похожая на тостер по размеру и форме, является скромным дополнением к кухне. Практически вся упаковка пригодна для вторичной переработки, поэтому мы ставим ей высшую оценку.

Как использовать фритюрницу George Home?

Диапазон температур на термостате фритюрницы начинается с 150 ° C, тогда как диапазон, начинающийся со 130 ° C, является более традиционным. Это может доставить неудобства поварам, которые любят жарить пищу во фритюре при более умеренных температурах. Вы все еще можете достичь более низкой температуры с помощью фритюрницы Asda George Home, для этого просто потребуется немного проб и ошибок с термостатом, а также использование кухонного термометра.

Оставив в стороне эту мелочь, мы обнаружили, что эта фритюрница может очень быстро нагреть масло до температуры. Маслу требуется всего несколько минут, чтобы восстановить свое тепло после добавления ингредиентов в корзину, а во время нашего теста фритюрнице потребовалось около 3,5 минут, чтобы разогнаться со 130 ° C до максимальной 190 ° C.

Кажется, что эта фритюрница нагревает масло до более высокой температуры в середине своей жарочной чаши, и это приводит к небольшой неравномерности при приготовлении партий чипсов. Однако чипсы обладают прекрасным вкусом и восхитительной пушистой текстурой.

Мы считаем эту фритюрницу прочной и безопасной в использовании. Его конструкция удерживает горячее масло на безопасном расстоянии, а дым выходит через вентиляционные отверстия в крышке фритюрницы. С учетом сказанного, стенки фритюрницы могут сильно нагреваться, поэтому не прикасайтесь к ним во время или после приготовления.Масляный поддон имеет антипригарное покрытие, которое очень удобно, когда пришло время очистить фритюрницу.

Доступна в Asda (£ 18)

Технические характеристики фритюрницы Asda George Home

Максимальная температура: 190 ° C
Емкость масла: 2,5 литра
Емкость: две или три больших порции
Мощность: 2000 Вт

Подробнее о жарке во фритюре

Как безопасно жарить во фритюре
26 лучших рецептов фритюра
Лучшие фритюрницы, испытанные и испытанные
Здорово ли жарение на воздухе?
Лучшие фритюрницы

Этот отзыв последний раз обновлялся в сентябре 2020 г.Если у вас есть какие-либо вопросы, предложения для будущих обзоров или обнаружение чего-либо, что изменилось в цене или доступности, свяжитесь с нами по телефону goodfoodwebsite@immediate.