АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Самая вкусная курица с рисом рецепт

Поделиться с друзьями:

В этом рецепте курица готовится вместе с рисом в одной сковороде. Выглядит роскошно, можно подать как на семейный ужин, так и на праздничный стол. В приготовлении используются целые куриные бёдра с кожей и костями, которые будут готовы одновременно с рисом, получатся сочными, с хрустящей румяной корочкой. В составе блюда также много овощей и пряностей. Всё сначала обжаривается в сковороде, затем заливается бульоном и тушится до готовности. Готовую курицу с рисом поставьте на несколько минут в духовку и поджарьте в режиме гриля до золотистого цвета по всей поверхности.


Рекомендуем

55 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 — 6

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 4 — 6 куриных бёдер с кожей и костями (примерно по 170 гр. каждое)
  • 2 ст. л. рапсового масла (канола)
  • 0,5 ч. л. паприки
  • 4 средняя морковь (примерно 340 гр.), нарезанные кружками толщиной 0,5 см.
  • 3 стебля сельдерея (примерно 250 гр.), нарезанных ломтиками толщиной 0,5 см.
  • 2 больших лука-шалота (примерно 110 гр.), нарезанных мелкими кубиками
  • 2 зубчика чеснока, измельчённых
  • 1 ст. л. свежих листьев тимьяна, порубленных
  • 1 ст. л. свежих листьев орегано, порубленных
  • 2 ч. л. мелко натёртой лимонной цедры + 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. длиннозёрного риса
  • 4 ст. слабосолёного куриного бульона
  • 1 ст. л. нарезанного свежего шнитт-лука




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку в режиме гриля. В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте 1 ст. л. масла. Смешайте в большой миске курицу с паприкой, 1 ч. л. соли и небольшим количеством свежемолотого чёрного перца. Положите курицу кожей вниз на сковороду и жарьте, не двигая, пока кожа не станет золотистой, но не слишком тёмной, 4-5 минут. Металлической лопаткой переложите курицу на тарелку и добавьте в сковороду оставшуюся 1 ст. л. масла.
  2. Добавьте в сковороду морковь, сельдерей и лук-шалот и жарьте, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, но ещё не будут золотистыми, 4-5 минут. Вмешайте чеснок, тимьян, орегано, лимонную цедру, лимонный сок, 0,5 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца и жарьте только до тех пор, пока не пойдёт аромат чеснока, около 1 минуты. Вмешайте рис и готовьте не мешая, пока он слегка не поджарится, около 2 минут.

  3. Влейте бульон, добавьте 0,5 ч. л. соли и перемешайте, чтобы равномерно всё распределить, затем верните куриные бёдра обратно в сковороду, кожей вверх. Доведите жидкость до кипения, накройте крышкой, убавьте огонь и варите, пока рис не станет мягким, а курица не протушится, 15-20 минут.
  4. Снимите крышку со сковороды и поджарьте в духовке в режиме гриля, пока куриная кожа не станет хрустящей и золотистой, 2-3 минуты. Посыпьте шнитт-луком.
Категории:

Рецепты с рисом — 50 лучших блюд » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Рис в доме есть всегда, а блюд из него – масса. Я сделал эту подборку и собрал в ней свои любимые рецепты с рисом для удобства.

Все рецепты блюд с рисом разделил по способу приготовления – в духовке, на сковороде, в кастрюле и тд. Вы можете выбрать и сразу перейти в нужный раздел в содержании.

Рецепты с рисом: блюда на сковороде

Паэлья с морепродуктами

Перфекционисты говорят, что настоящую паэлью можно попробовать только в Валенсии, что для нее нужны продукты, которые у нас не достать (специальный “местный” круглый рис и сушеный сладкий перец). Но давайте попробуем сделать что-то максимально приближенное к оригиналу. Для приготовления нам понадобится сковорода широкого диаметра (от 28 см) с высокими бортиками (около 10 см).

Ингредиенты:

  • 1 луковица
  • 0,5 шт. острого красного перца (регулируйте остроту по вкусу)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 4 столовых ложки оливкового масла для жарки
  • 200 г риса
  • 300 г мидий с раковинами
  • 200 г кальмаров
  • 200 г креветок
  • 100 г зеленого горошка (замороженного)
  • зелень петрушки
  • соль по вкусу

Главное в рецепте – выбрать правильный рис. Выбирайте белые крупные зёрна округлой формы с кремовым оттенком. Желательно купить специальный рис для паэльи, он так и называется. Этот рис относится к мягким сортам и отлично впитывает ароматы морепродуктов. В готовом виде не разваливается.

Рецепт приготовления настоящей испанской паэльи с рисом и морепродуктами

Узбекский плов

Пожалуй, самое известное на просторах нашей страны блюдо из риса. Вариаций рецептов плова существует миллион и еще один. Наверное, у каждого кулинара он свой. Я приведу мой любимый рецепт, которому не изменяю уже много лет.

Ингредиенты:

  • 600 г жирного мяса (баранина, говядина)
  • 600 г риса (в идеале красного или бурого, обсудим это в рецепте)
  • 600 г моркови
  • 150 г лука
  • 120-130 мл растительного масла
  • 2 головки чеснока
  • одна чайная ложка зиры
  • соль по вкусу (подробности в рецепте)
  • 1,2 литра кипятка

Пошаговый рецепт: традиционный узбекский плов

Индийский плов бириани

Да, у индийцев есть свой фирменный плов! Он может быть и вегетарианским, и мясным (с курицей). Как все блюда индийской кухни, бириани пряный и острый, потому что главный ингредиент рецепта наряду с рисом – специи гарам масала.

Ингредиенты:

  • 800 г курятины
  • 2,5 стакана длиннозерного риса
  • 2 головки лука
  • 3 см корня имбиря
  • перец чили по вкусу
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 100 г натурального йогурта
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 столовых ложки растительного масла
  • 50 г сливочного масла
  • 1 столовая ложка специй гарам масала
  • соль по вкусу

Пошаговый рецепт индийского плова

Ризотто с грибами

Всем знакомое блюдо с итальянской пропиской. Для ризотто нужен специальный рис – вы легко найдете его в магазинах. Такой рис имеет округлую форму, он прекрасно впитывает ароматы приправ, грибов, сливок.

Ингредиенты:

  • Рис для ризотто (сорта карнароли или арборио) – 200 г
  • Лук – 1 шт.
  • Куриный бульон – 0,75 л
  • Грибы на выбор – лисички, шампиньоны, белые – 150 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Петрушка – несколько веточек
  • Масло сливочное – 50 г
  • Масло растительное – 3 ст. л.
  • Сливки 20% – 50 мл
  • Пармезан тертый – 100 г
  • Соль, черный перец – по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Разогреть сковороду с оливковым и сливочным маслом. Обжарить лук до слегка золотистого цвета.
  2. Добавить нарезанные грибы и обжарить до готовности. За пару минут до готовности добавить мелко нарубленный чеснок.
  3. Добавить рис. Важно – рис для ризотто промывать не нужно!!! Прогреть рис с грибами в течение 2 минут.
  4. Влить 150 мл горячего куриного бульона, подождать пока рис впитает его полностью. Затем влить еще 150 мл. Продолжать, пока не вольете весь бульон. Посолить, поперчить и оставить тушиться под крышкой на медленном огне.
  5. Когда рис будет почти готов, добавить сливки и перемешать. Снять с огня.
  6. Подавать ризотто, посыпав петрушкой и пармезаном.

Красное ризотто со свеклой и сыром фета

Свекольное ризотто не только эффектное, оно еще и очень вкусное! Свекла придает пикантную сладость, а фета тут просто незаменима – она эту сладость уравновешивает.

Ингредиенты:

  • Сыр фета – 100 г
  • Рис для ризотто – 120 г
  • Вино сухое – 70 г
  • Бульон овощной или куриный – 500 мл
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Свекла средняя – 2 шт.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Масло сливочное – 40 г
  • Розмарин сухой – 1 ч.л.
  • Руккола свежая – горсть
  • Соль – по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Свеклу для ризотто нужно предварительно запечь в духовке. Для этого вымойте корнеплоды, положите из в рукав для выпечки или заверните фольгу. Поставьте духовку на 180-190 градусов и запекайте около 60 минут. Лучше периодически доставить свеклу и проверять готовность, протыкая ножом.
  2. Также заранее нужно приобрести овощной бульон или сделать его самим – отварить морковку, лук, болгарский перец, сельдерей. Приправить любимыми специями. Если совсем лень, возьмите бульонный кубик.
  3. На сковороду добавьте растительное и 20 г сливочного масла, обжарьте лук до золотистого цвета. Потом добавьте мелко нарубленный чеснок, жарьте еще рапу минут.
  4. Добавьте рис к луку с чесноком, перемешайте, прогрейте минуту.
  5. Потрите свеклу на мелкой терке. Добавьте ее к рису, перемешайте и тушите с открытой крышкой, пока вся влага не уйдет.
  6. Влейте вино. Тушите, пока вино не выпарится.
  7. Добавьте сушеный розмарин.
  8. Влейте 1 половник горячего бульона и помешивайте, пока рис полностью не впитает его. Все так же, как в рецепте выше. Бульон вливаем постепенно, по половнику, помешиваем ризотто.
  9. Продолжать готовить рис, пока он не станет мягким, зернышки при этом будут упругими.
  10. Добавьте сливочное масло (20 г), посолите. Добавьте кубики феты, перемешайте. Кстати, попробуйте красное ризотто приготовить с любым сыром с голубой плесенью. С горгонзолой – это просто бомба.
  11. При подаче добавьте листья рукколы.

Ризотто со шпинатом

Рецепт точно такой же, как и ризотто с грибами (описан выше). Только вместо грибов берем свежий или замороженный шпинат. В остальном технология приготовления – один в один.

Ризотто с шафраном

Это классика, ребята. Миланское ризотто “alla milanese”, так что всякий гурман просто обязан его приготовить хотя бы раз в жизни.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное – 75 г
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Лук – 1 шт.
  • Рис для ризотто – 350 г
  • Сухое белое вино – 1 стакан
  • Щепотка шафрана
  • Мясной бульон – 1,5 л (можно из кубика)
  • Пармезан тертый – 100 г
  • Соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Растопить в сковороде 50 г сливочного масла, добавить к нему оливковое. Обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
  2. Добавить рис, не промывая. Перемешать с луком и маслом, рис должен стать прозрачным.
  3. Добавить вино. Дать ему выпариться.
  4. Добавлять так же постепенно бульон – по половничку, пока рис его не впитает.Рим всегда должен быть покрыт бульоном.
  5. Минут через 15-20 добавить в рис шафран, перемешать. Рис не должен оставаться немного упругим, al dente. Добавить оставшееся сливочное масло, пармезан, поперчить и посолить, перемешать.
  6. Сразу подавать, посыпав пармезаном.

Рис с овощами вок

Еще однин классический рецепт блюда с рисом – завсегдатай суши-баров и любимая еда на заказ. В выходной советую приготовить дома. Не забудьте запастись бамбуковыми палочками и пиалами для подачи!

Ингредиенты:

  • Рис длиннозерный – 100 г
  • Баклажан – 1 шт.
  • Цуккини – 1 шт.
  • Шампиньоны- 5-6 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Стручковая фасоль или горошек – 100 г
  • Соевый соус – 3 ст. л.
  • Масло кунжутное – 3 ст. л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Корень имбиря – 20 г
  • Кунжут белый – 3 ст. л. для украшения
  • Соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Рис отварите до стадии al dente.
  2. Порежьте овощи. Можно все резать соломкой, можно – крупными кусочками – это дело вкуса.
  3. Поставьте сковороду-вок на сильный огонь, налейте кунжутное масло и обжарьте в нем чеснок, имбирь до золотистого цвета. Достаньте чеснок и имбирь – они нужны только для аромата.
  4. Далее частями обжариваем овощи на сильном огне, постоянно помешивая, добавляя масло. Овощи мы жарим также до полуготовности, они должны слегка похрустывать.
  5. Затем выкладываем все обжаренные овощи в вок, заливаем соевым соусом, обжариваем минуты 3. Добавляем рис.
  6. Раскладываем по тарелкам, украшаем кунжутом.

Рис с шампиньонами

Рецепт очень простой, и при этом получается изысканное блюдо. Сочетаемость грибов с рисом просто идеальная.

Ингредиенты:

  • Рис – 200 г
  • Шампиньоны – 300 г
  • Лук – 1 шт.
  • Сливочное масло – 20 г
  • Растительное масло – 3 ст. л.
  • Укроп – несколько веточек
  • Соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Отварите рис до готовности.
  2. Пока готовится рис, подготовьте шампиньоны. Я их не мою, а просто скоблю ножом и вытираю бумажным полотенцем. Стараюсь покупать максимально чистые грибы. Порежьте грибы.
  3. Разогрейте на сковороде оливковое и сливочное масло.
  4. Обжарьте лук до золотистого цвета.
  5. Добавьте нарезанные шампиньоны.
  6. Жарьте шампиньоны с луком на среднем огне, помешивая, до готовности, пока вся влага не испарится и грибы не приобретут золотисто-коричневатый цвет. Это минут 15.
  7. Добавьте рис к грибам, при подаче украсьте укропом.

Рис со сморчками

Вот такая экзотика! Ждем сезона сморчков – в Москве это с середины апреля по середину мая. Удалось раздобыть этот ценный гриб? Давайте сделаем это шикарное и простющее блюдо!

Ингредиенты:

  • Сморчки – 500 г
  • Лук репчатый– 350 г
  • Рис басмати – 350 г
  • Масло растительное – 50 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Грибы надо помыть. Мелкие сморчки не резать, у крупных отделить шляпку и порезать ножку на кусочки. Закинуть сморчки в кипяток на 2 минуты, откинуть на друшлаг и промыть как следует.
  2. Разогреть в сковороде растительное и сливочное масло, немного пожарить сморчки минут 5-7, добавить лук, пожарить пока лук не станет золотистым.
  3. Добавить в сковороду промытый рис, соль , перец. Влить кипяток в соотношении х1,5 от объема риса. То есть если у вас два стакана риса, добавьте 3 стакана воды. Все перемешать, убавить огонь на минимум.
  4. Накрыть сковороду крышкой и тушить 40 минут. Рис со сморчками готов.

Плов с грибами

Кстати, со сморчками узбеки готовят плов. А вот вам наша версия, с грибами попривычнее.

Ингредиенты:

  • Рис длиннозерный – 2 стакана
  • Лук – 1 головка
  • Морковь – 1 шт.
  • Шампиньоны – 300 г
  • Укроп – небольшой пучок
  • Рафинированное растительное масло – 3 ст. л.
  • Соль – 1 ст. л.
  • Приправа для плова – 1 ч. л.
  • Черный молотый перец – 0,5 ч. л.

Пошаговый рецепт грибного плова

Рисовые шарики аранчини в томатном соусе

Итальянское национальное блюдо – рисовые шарики во фритюре. Название переводится как “апельсинка” ведь аренчини – это шарики золотистого цвета. Давайте посмотрим, как их готовят.

Ингредиенты:

  • Рис для ризотто – 300 г
  • Бульон – 800 мл (можно из кубика)
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сыр твердый – 50 г
  • Масло сливочное – 40 г
  • Мука – 2 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Масло растительное рафинированное – 400 мл
  • Моцарелла – 100 г
  • Сухари панировочные – 200 г
  • Томаты резанные консервированные – 500 мл
  • Специи “Итальянские травы” – 1 ч.л.
  • Базилик свежий – несколько веточек

Рецепт приготовления:

  1. Отварите рис в бульоне в течение 20 минут. Соотношение риса и воды – 1 к 1,5.
  2. Добавьте сливочное масло и тёртый сыр. Перемешайте. Вбейте одно яйцо, добавьте соль и перец, перемешайте.
  3. Моцареллу порежьте небольшими кубиками.
  4. Чтобы сформировать шарики, нужно руки смочить в воде, распределить по ладони рис. В середину положить 1 ч.л. моцареллы и сформировать шар.
  5. Взбить оставшиеся два яйца венчиком.
  6. Разогреть растительное мало в глубокой сковороде.
  7. Обвалять аранчини в муке, окунуть во взбитые яйца, затем обвалять в панировочных сухарях.
  8. Опустить аранчини в разогретое масло, жарить до золотистого цвета. После жарки складывать шарики на бумажное полотенце.
  9. Вылейте в сковороду помидорную массу, посолите, добавьте специи “Итальянские травы”. Потушите минут 5.
  10. Выложите аранчини на тарелку, полейте томатным соусом. При подаче украсьте базиликом и посыпьте твердым сыром.

Муджаддара из дикого риса с чечевицей и жареным луком

Не многие знают это классное блюдо. Для вегетарианцев – настоящая находка, ведь в чечевице много растительного белка. А сочетание с карамелизированным луком с ноткой корицы – просто бомбическое. Для меня это №1 в арабской кухне.

Ингредиенты для муджаддарры:

  • Чечевица зеленая – 0,5 стакана
  • Рис дикий – 0,75 стакана
  • Бульон – 3,5 стакана (можно из кубика)
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Лук – 1 шт.
  • Желтый перец – 1 шт.
  • Петрушка, кинза – небольшие пучки
  • Соль и перец по вкусу
  • Сок половинки лимона

Ингредиенты для топпинга

  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Сладкий лук – 2 шт.
  • Коричневый сахар – 1 ч.л.
  • Корица молотая – 0,25 ч.л.
  • Сок лимона – 2 ст.л.
  • Греческий йогурт – 100 г

Рецепт приготовления:

  1. Промыть чечевицу, залить 2 стаканами бульона, варить около 40 минут (смотрите время на упаковке). Вареную чечевицу откинуть на дуршлаг.
  2. Промыть рис, залить 1,5 стакана бульона, посолить, варить около 25 минут.
  3. Нарезать лук тонкими полукольцами. Разогреть на сковороде оливковое масло. Выложить лук. Готовить лук на среднем огне, постоянно помешивая, около 15 минут до коричневатого цвета. При этом очень важно, чтобы лук карамелизировался постепенно, но не пригорал. Средний огонь, достаточно масла, постоянное помешивание – вот и весь секрет вкусного лука. В конце обжаривания добавить сахар, корицу, лимонный сок и перемешать. Снять с огня.
  4. Порезать кубиком красный лук и желтый перец.
  5. На разогретую сковороду налить немного оливкового масла, обжарить лук 2 минуты, затем добавить перец, жарить еще 3 минуты. Затем добавить мелко порубленную зелень, чечевицу и рис. Сбрызнуть все соком лимона. Солим, перчим, держим на огне пару минут.
  6. Раскладываем рис с чечевицей по тарелкам, сверху кладем порционно карамелизированный лук и ложечку греческого йогурта.

Жареный рис с овощами и охотничьими колбасками

А этот рецепт не для гурманов, а скорее такая палочка-выручалочка. Остался вчерашний рис и нет времени на готовку – смело готовьте рис с охотничьими колбасками.

Ингредиенты:

  • Длиннозерный рис – 350 г
  • Чеснок – 3 дольки
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Шампиньоны – 200 г
  • Колбаски острые – 2 шт.
  • Смесь овощная замороженная – 200 г
  • Укроп – маленький пучок
  • Соус соевый – 3 ст. л.
  • Масло оливковое – 3 ст. л.
  • Смесь сушеных трав – 1 ч. л.
  • Соль – щепотка
  • Вода очищенная – 1 л

Пошаговый рецепт: охотничьими колбасками с рисом и овощами

Ежики из фарша с рисом

Обожаемая советская классика. Ни больше, ни меньше. Люблю приготовить целую кастрюлю и есть дня два. Ежики рулят) Вот мой старый-престарый проверенный рецепт.

Ингредиенты:

  • 600-700 гр. мясного фарша/li>
  • 100 г риса (лучше всего круглый)/li>
  • средняя луковка/li>
  • одно яйцо/li>
  • соль, перец/li>
  • растительное масло для жарки/li>
  • мука для панировки/li>
  • кипяток в небольших количествах/li>

Пошаговый рецепт: ежики с рисом

Рисовые котлеты

Нежные, сочные и ароматные котлеты без мяса. Читайте подробный фото-рецепт по ссылке под фото, там много тонкостей.

Ингредиенты:

  • рисовая крупа – 1 стакан объемом 250 г
  • репчатый лук – 1 головка
  • морковь среднего размера – 1 шт.
  • зеленый лук – небольшой пучок
  • свежая петрушка – 2-3 веточки
  • поваренная соль мелкого помола – щепотка
  • черный перец острый – по вкусу
  • сушеный чеснок молотый – 0,5 ч. л.
  • панировочные сухари – 4 ст. л.
  • очищенное постное масло – 150 мл

Пошаговый рецепт: постные котлеты с рисом

Рис с овощами на сковороде

Еще одно бюджетное и очень вкусное блюдо из риса. Рецепт смотрите под фото.

Ингредиенты:

  • белый рис – 300 г
  • лук-порей – 1 стебель
  • морковь – 1 шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • капуста белокочанная – 200 г
  • помидоры – 2 шт.
  • масло – 30 г
  • соль – по вкусу
  • перец черный – по вкусу
  • зелень (укроп, петрушка) – по вкусу

Пошаговый рецепт: овощи с рисом

Пилаф с красной фасолью и грибами

По названию нетрудно догадаться, что перед нами еще один рецепт восточной кухни из вареного риса. Блюдо вегетарианское, богатое растительным белком.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 250 г
  • Красная фасоль – 1 стакан
  • Рис длиннозерный – 180 г
  • Перец болгарский красный – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Кешью – 50 г
  • Соль, перец – по вкусу
  • Масло растительное – 5 ст.л.

Рецепт приготовления:

  1. Фасоль замочите на ночь в холодной воде. На следующий день отварите в течение часа.
  2. Порежьте мелко лук и половину чеснокачеснок. Разогрейте глубокую сковороду, налейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком 3 минуты на среднем огне.
  3. Промойте рис и выложите к луку, не доливая воду обжаривайте пару минут. Затем влейте 450 мл кипятка, посолите и готовьте с закрытой крышкой около 20 минут.
  4. Шампиньоны помойте или тщательно почистите. Порежьте. Сладкий перец нарежьте кубиками.
  5. Перец обжарьте на отдельной сковороде 3 минуты, добавьте грибы, жарьте минут 10-15. За 2 минуты до окончания обжаривания добавьте чеснок.
  6. Добавьте кешью, фасоль, тушеный рис и тушите все вместе пару минут. Блюдо готово.

Рецепты с рисом: блюда в духовке

В духовке я обычно готовлю классные рисовые запеканки и фаршированнные рисом блюда. Большой плюс духовки в том, что не надо стоять у плиты, кроме того – расход растительного масла меньше, а значит – меньше жира в готовом блюде.

Тыква фаршированная рисом

Рецептов тыквы с рисом тьма тьмущая. И здесь нет какого-то правильного. Здесь полный креатив и фантазия. Можно начинить тыкву только рисом и овощами, можно добавить курицу или индейку.

Ингредиенты:

  • тыква – 2 кг
  • фарш из индейки – 300 г
  • рис – 150 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь -1 шт.
  • шампиньоны – 6 шт.
  • растительное масло – 3 ст. л.
  • специи для курицы – 2 ст. л.
  • соль – по в кусу
  • зеленый лук – пучок

Пошаговый рецепт: тыква с рисом и индейкой

Рисовая запеканка с цуккини

Еще один отличный легкий рецепт с рисом. Использую его, когда гарнир остался с ужина. Тогда на завтрак пойдет запеканка с цуккини. Этому рецепту миллион лет, но я ему не изменяю! Каждое лето и осень это король наших завтраков. Недорого, просто, вкусно – что еще надо? Главное, нравится детям.

Ингредиенты:

  • рис – 0,75 стакана
  • молодой цуккини – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • яйца – 5-6 шт.
  • растительное масло – 2 ст.л.
  • сыр полутвердый – 100 г
  • соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Рис промойте, залейте 2 стаканами холодной воды, варите 10 минут после закипания. Затем дайте пару минут настояться и остудите.
  2. Цуккини потрите на крупной терке, удалите лишнюю влагу.
  3. Лук поджарьте до золотистого цвета на растительном масле.
  4. Смешайте в миске лук, рис, яйца, половину тертого сыра, цуккини, посолите и поперчите по вкусу.
  5. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выстелите форму пекарской бумагой, выложите в нее рис с цуккини. Сверху присыпьте сыром.
  6. Запекайте блюдо в духовке около часа. Подавайте теплым.

Запеканка с рисом и цветной капустой

Хороший вариант для диетического ужина. Особенно, если обычный шлифованный рис заменить диким нешлифованным.

Ингредиенты:

  • 1 кочан цветной капусты
  • 0,5 чашки риса
  • 4 яйца
  • 100 мл молока
  • соль по вкусу
  • 1 морковь
  • кинза
  • 100 г сыра

Рецепт приготовления

  1. Отварите рис в подсоленной воде в течение до полуготовности в течение 10 минут после закипания. Соотношение риса и воды – 1 к 2.
  2. Разберите цветную капусту на мелкие соцветия, отварите в соленой воде в течение 4-5 минут после закипания.
  3. Морковь порежьте небольшими кубиками и отварите в течение 10 минут.
  4. Смешайте яйца, молоко, тертый сыр, зелень.
  5. Выложите отваренную цветную капусту, рис, морковь в блюдо для запекания, залейте яйцом с молоком и сыром, посолите по вкусу.
  6. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте 10 минут.

Батат, запеченный с рисом и нутом

Ингредиенты:

  • батат – 3 шт.
  • рис отварной длиннозерный – 0,5 стакана
  • нут отварной – 0,5 стакана
  • оливковое масло – 2 ст.л.
  • чеснок – 2 зубчика
  • шнитт-лук – небольшой пучок
  • соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Смешайте вареный рис, нут, оливковое масло, соль и перец, пропустите чеснок через пресс.
  2. Вымойте батат, разрежьте вдоль пополам. Чистить не нужно.
  3. Положите сверху на батат смесь из риса и нута.
  4. Прикройте каждую порцию фольгой, чтобы рис не пересох. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. При подаче украсьте мелко нарезанным зеленым луком. Отлично подойдет топпинг из греческого йогурта.

Ленивые куриные ножки с рисом и кукурузой

Слово “ленивый” в рецепте для меня просто вошлебное) Люблю готовить такие простые и сытные блюда. Получается и съедается всегда на ура. Особая прелесть в том, что рис в духовке пропитывается соком от курочки, так как они запекаются вместе.

Ингредиенты:

  • куриные голени – 6 шт.
  • лук – 2 шт
  • морковь – 2 шт.
  • консервированная кукуруза – 340 г
  • рис длиннозерный – 1 ст. объемом 200 мл
  • бульон (мясной или овощной, можно из кубика) – 500 мл
  • соль 1,5 ч. л.
  • черный перец 0,5 ч. л.
  • карри 1 ч. л.
  • паприка 0,5 ч. л.
  • подсолнечное масло 2 ст. л.
  • петрушка

Пошаговый рецепт: куриные ножки с рисом

Рисовая каша с тыквой в горшочке

Каша получается нежная, воздушная, пропаренная. Весь секрет – в керамическом горшочке. Передать словами трудно, лучше приготовьте сами.

Ингредиенты:

  • рис – 200 г
  • тыква – 200 г
  • молоко – 400 мл
  • изюм – 30 г
  • сливочное масло – 30 г
  • мед – по вкусу
  • соль – 2 г

Пошаговый рецепт: каша с рисом и тыквой в горшочке

Ленивые постные голубцы

Опять любимое слово – да, голубцы по-настоящему ленивые. Ни разделывать кочан, ни формировать голубцы нам не придется.

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 250 г
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • капуста – 400 г
  • рис – 100 г
  • растительное масло – 40 г
  • томатная паста – 30 г
  • чеснок – 3 зубчика
  • мука – 50 г
  • соль, перец – по вкусу
  • лавровый лист
  • зелень

Пошаговый рецепт: овощные голубцы с рисом

Блюда из риса в кастрюле

Начну раздел с самого простого – с рекомендаций как варить вкусный рассыпчатый рис.

Как варить рис

Пошаговый рецепт отварного риса

Рис с имбирем

Если вы любите суши, то такой гарнир вам придется по вкусу. Рис отлично сочетается с имбирем – классика, проверенная годами.

Ингредиенты:

  • рис Жасмин – 2 стакана
  • 20 г корня имбиря
  • кунжут – 2 ст.л.
  • растительное масло – 3 ст.л.
  • зеленый лук – пара стеблей
  • соль – по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Отварите 2 стакана риса.
    Вмешайте 1 нарезанный ломтиками стебель зеленого лука и посолите.
  2. Обжарьте тертый имбирь и кунжут на растительном масле 3 мин.
  3. Залейте рис горячим имбирным маслом. Гарнир готов.

Кокосовый рис

Ингредиенты:

  • рис жасмин – 2 стакана
  • вода – 1,5 стакана
  • кокосовое молоко – 400 г
  • имбирь – 20 г
  • соль – 1 ч.л.
  • жареный кешью – 50 г (для подачи)

Рецепт приготовления:

  1. Промойте рис. Положите все ингредиенты в кастрюлю. Варите на слабом огне 20 минут.
  2. Оставьте под крышкой на 10 минут. Посыпьте кешью.

Тушеная капуста с рисом

А это вариант ленивых голубцов без мяса. На поздний ужин есть белковую пищу нежелательно – тяжело для ЖКТ. В этом блюде злаковые и термически обработанные овощи – никаких проблем для переваривания. Отлично пойдет нешлифованный рис.


Пошаговый рецепт: капуста с рисом

Томатный рис с сыром

Для этого рецепта нам понадобится и кастрюля, и сковорода. Потому что сначала мы рис будем варить, потом смешаем с поджаренным луком и томатной пастой и заправим сыром – это такой лайт-вариант ризотто. Мне очень нравится, готовлю частенько.

Пошаговый рецепт: томатный рис

Рисовый суп с фрикадельками

Один из моих самых старых рецептов на сайте. Что называется, проверка временем пройдена! Как готовил так и готовлю. Единственно, иногда теперь кладу рис не в сам суп, а смешиваю с фаршем – получается нечно среднее между фрикадельками и тефтелями. Детям очень нравятся эти нежные мясные шарики. Нежными и воздушными они становятся именно за счет добавления риса.

Пошаговый рецепт: суп с рисом

Рисовая молочная каша с тыквой

Старая добрая классика из детсадовского меню времен СССР. Сохраняю тут, чтобы не потерялось.

Пошаговый рецепт: тыквенная каша с рисом

Пшенно-рисовая каша

Еще один привет из советского детства. Раньше как-то не любил, а сейчас – очень даже!

Пошаговый рецепт: каша с рисом и пшеном

Перец, фаршированный рисом и овощами

Можно нафаршировать перцы, конечно, и фаршем. Но иногда хочется отдохнуть от мясного. Пару таких перцев с топпингом из греческого йогурта да плюс пара кусочков цельнозернового хлеба – это праздник какой-то. И никакого мяса не надо.

Пошаговый рецепт: фаршированный перец

Рецепты для мультиварки

Плов в мультиварке

Хвала японцам и Панасоник, которые изобрели мультиварку. Кстати, изначально ее создавали именно для варки риса по всем канонам. Ну а потом уже приспособили для всего-всего. Плов в мультиварке получается более диетический. Но за простоту не мог не включить его в подборку любимых рецептов. Заранее сорри – плов со свининой, баранины в тот момент не случилось.

Пошаговый рецепт плова в мультиварке

Ленивые голубцы с рисом и фаршем

А эти ленивые голубцы давно стали хитом интернета. Держались на первой строчке в поиске Google 5 лет! Рецепт старый, фотки красивой у меня нет, по ссылке можно посмотреть весь процесс приготовления.

Пошаговый рецепт ленивых голубцов в мультиварке

Салаты с рисом

Малайзийский салат наси керабу с голубым рисом

Фишка здесь – крашеный рис. В оригинале рис красят в синий цвет цветами “гороха-бабочки”. А вообще, рис в этом салате может быть любым – синим, оранжевым, красным. На вкус и цвет все фломастеры разные)

    Как покрасить рис. Сначала сварить до готовности, затем добавить или пищевой краситель или краситель натуральный:
  • Голубой – порошок голубой спирулины
  • Зелёный — шпинат или порошок зеленой спирулины
  • Жёлтый — куркума или шафран
  • Красный — свекольный порошок или сок
  • Оранжевый — свекольный сок+куркума
  • Фиолетовый — фиолетовая капуста

Ингредиенты для салата обрисовываются условно – чашка крашеного риса, сваренного со специями, овощи (огурцы, шпинат, стручковая фасоль) и на выбор: жареная рыба, птица или мясо. Конечно, вся фишка в местных специях специях, а они экзотические. За неимением оных я использую специи для известного супа из соседней страны – Тайланда. Догадались про какой суп я пишу? Том ям) Беру специи для том яма кроме красного перца и варю с ними рис, потом крашу. Добавляют к нему овощной салат и чаще всего куриную грудку на гриле.

Поке

Знаменитое гавайской блюдо – это как суши, только в тарелке! Все ингредиенты кладут, не перемешивая. Подают с соевым или кунжутным соусом. Мне с кунжутным нравится больше.

Ингредиенты:

  • лосось малосольный – 150 г
  • рис дикий отварной – 150 г
  • морская капуста – 100 г
  • авокадо спелое – 1 шт.
  • черный кунжут – 20 г
  • соевый или кунжутный соус – 2 ст.л.

Салат из горбуши с рисом

Очень вкусный слоеный салат с рисом и рыбой. Готовится просто, подходит и на праздничный стол, и на каждый день.

Ингредиенты:

  • горбуша в собственном соку – 1 банка
  • лук – 1 шт.
  • лимон – 1/2 шт.
  • рис пропаренный – 1/2 стакана
  • огурец свежий – 2-3 шт.
  • сыр – 150 г
  • яйцо куриное – 3 шт.
  • майонез – 5 ст. л.

Пошаговый рецепт: слоеный салат с горбушей и рисом

Постный салат с рисом и овощами

Ингредиенты:

  • пропаренный рис – 8 ст. л.
  • огурец – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • замороженный зеленый горошек – 100 г
  • сладкий перец – 100 г
  • кукуруза – 100 г
  • петрушка – маленький пучок
  • зеленый лук – маленький пучок
  • оливковое масло – 5 ст. л.
  • чеснок – 2 зубчика
  • лимон – 0,5 шт.
  • семена укропа – 1 ч. л.
  • соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт: овощной салат с рисом

Суши нигири

Подборка “рецепты с рисом” была бы неполной без самых простых в приготовлении суши. Если вы никогда не готовили суши или роллы, начните с нигири.

Ингредиенты:

  • слабосолёный лосось
  • рис для суши
  • рисовый уксус
  • васаби
  • рисовый уксус
  • водоросли нори

Пошаговый рецепт: суши нигири с лососем

7 диетических блюд из риса Рецепты на каждый день и советы специалистов

Рис — одна из древнейших злаковых культур. Археологи утверждают, что его выращивали в Китае еще 9 тысячелетий назад. В кухнях мира есть национальные блюда из риса: ризотто в Италии, паэлья в Испании, джамбалайя на юге США, кокосовый рис в Колумбии, сладкий — в Португалии. Однако сегодня все чаще говорят о бесполезности риса. Мол, в растении слишком много углеводов, которые вредны для человека. Так ли это, и как похудеть на рисовой диете, разбираемся со специалистами.

Виды риса

Существуют тысячи видов риса, которые отличаются по толщине, размеру, форме, липкости, цвету, вкусу и аромату. Производители классифицируют рис в зависимости от формы и метода обработки злака.

«Различают длиннозерный, среднезерный и короткозерный рис. У длинных зерен тонкое ядро. Он овальной формы, длина примерно в 4 раза больше ширины зерна. К таким видам относят жасмин, басмати. Блюда из риса получаются рассыпчатыми и воздушными. Средние зерна имеют более короткое и широкое ядро. Во время готовки такой рис, например, арборио, приобретает нежную и полулипкую консистенцию. Короткие зерна — это мелкий рис, он самый клейкий. Например, рис для суши, из такого любят готовить китайцы», — рассказывает пищевой технолог Олег Прошин.

Рис продают в цельном или обработанном виде. Один из видов необработанного риса — коричневый. В таком злаке остаются важные для здоровья компоненты — отруби, зародыш. Эти ингредиенты богаты клетчаткой и антиоксидантами, микроэлементами и минералами.

«Поскольку отруби и богатый питательными веществами зародыш остаются нетронутыми, эти сорта обычно дольше готовятся и имеют более ореховую текстуру, чем рафинированный белый рис. Необработанный рис может быть не только коричневого цвета, но и бурого, красного, черного, фиолетового. Еще один плюс — отсутствие глютена. Поэтому он подходит тем, у кого целиакия или кто сознательно отказался от глютеносодержащих продуктов», — продолжает технолог.

Интересный факт

На этикетках обработанного риса производители указывают, что рис обогащенный. Это значит, что в процессе очистки удаляются отруби и зародыш. В рисе остается только крахмалистый белый слой — отсюда и название «белый». Такой рис теряет большинство витаминов. После обработки производители химическим путем возвращают потерянные вещества обратно в зерно. Отсюда и название «обогащенный».

Рисовая диета

О том, что на рисе можно похудеть, мир узнал в 1939 году. Диету разработал доктор медицины Уолтер Кепмнер. С помощью риса он лечил пациентов с высоким давлением и заболеваниями почек.

В 2006 году в Америке вышла книга об этой диете The Rice Diet Solution. Она имела большой успех. Сегодня такая система питания применяется в американских клиниках для лечения людей с гипертонией и ожирением.

«В рисе мало натрия, это злак с высоким содержанием сложных углеводов. Им требуется больше времени на переваривание, поэтому человек долго остается сытым. Малое количество натрия в злаке не дает организму накапливать лишнюю воду и снижает давление на почки. Согласно диете, на первом этапе человек должен употреблять 800 калорий в день, затем увеличивать рацион до 1200 калорий. Есть можно рис с рыбой, овощами и обезжиренными молочными продуктами, бобовыми, постным мясом. Можно есть не только коричневый рис, но и белый», — говорит врач-диетолог Анастасия Магбут.

По словам специалиста, такая диета поможет уменьшить жировые отложения, снизить уровень холестерина, нормализовать кровяное давление и работу сердца.

Побочные эффекты рисовой диеты

Любая диета, которая не разработана и не рекомендована лечащим врачом, несет вред здоровью.

Рисовая диета — монодиета, больше недели придерживаться ее врачи не рекомендуют. Такой рацион может вызвать дефицит питательных веществ.

«В день человек должен употреблять сбалансированное количество белков, жиров и углеводов. Монодиеты этот принцип нарушают, идет перекос, который может навредить. Например, человек может получать недостаточное количество белка. Такое рацион уменьшает мышечную массу. А ее мы должны беречь. Рис увеличивает количество глюкозы в крови, что тоже нехорошо, особенно для тех, кто страдает диабетом 2 типа», — продолжает врач-диетолог.

Так как же быть? Стоит ли включать рис в рацион, если вы на диете. Да, отвечают специалисты. Главное — не впадать в крайности.

Диетические блюда из риса

1. Суши

«Угостите ими любимого человека, если вам предстоит романтическая ночь. Рис, как известно, повышает уровень тестостерона у мужчины. А обилие клетчатки улучшает кровообращение в половых органах. Рыба и морепродукты усиливают этот эффект», — советует Анастасия Магбут.

2. Рис с овощами

«Хороший вариант для обеда. Если хотите сбалансировать блюдо по белкам, съешьте его с кусочком запеченного либо сваренного на пару мяса», — разъясняет врач-диетолог.

3. Рис с капустой

«Плюс этого блюда — сочетание риса и брокколи. Капуста — овощ-молодости, она насыщает блюдо необходимыми веществами. Особенно витаминами С и К», — поясняет Магбут.

4. Диетический рисовый суп

«Многие боятся того, что в супе картофель. Он и рис наполняют суп вредным крахмалом. Но эти страхи безосновательны. В рисе и картофеле естественный крахмал, он приносит пользу, помогает обмену веществ. Если хотите, чтобы его было меньше, бросайте картофель в горячую воду», — советует диетолог.

5. Рисовый пудинг

«Этот десерт подходит и детям, и взрослым. Его можно сделать, например, на завтрак. Чтобы снизить калорийность пудинга, приготовьте его на растительном молоке и без сахара. Обычно банана хватает, чтобы десерт был сладким. Если нет, используйте натуральные сахарозаменители, например, мед, стевию», — рекомендует Магбут.

6. Диетическая рисовая каша

«Секрет любой диетической каши — вода вместо молока, отсутствие сливочного масла, фрукты или мед вместо сахара. А еще ПП-каша должна быть жидкой. Такое блюдо, как и рисовый отвар, полезнее для желудка. Лучше взять для каши коричневый рис», — говорит Анастасия Магбут.

7. Голубцы с рисом и мясом

«Хорошее блюдо для ужина. Оно насыщает, при этом не оставляет тяжести в желудке. Хорошо усваивается, перед сном человеку не хочется что-то пожевать», — отмечает диетолог.

Приготовьте голубцы по этому пошаговому рецепту, это просто.

Что можно сделать?

Хранить рис правильно. Выбирайте зерно в прозрачных упаковках небольшого объема. Храните в стеклянных или жестяных банках в сухом, темном и прохладном месте. Максимальный срок — 18 месяцев.

Узнайте больше о других крупах на Food.ru:

Блюда из риса. Как приготовить вкусный обед? | Еда и кулинария

Сейчас даже трудно себе представить стол без плова или рисовой каши. Привычные блюда. У каждой хозяйки свой кулинарный рецепт. В пользе рисовой крупы давно убедились народы. От стольких болезней желудка можно избавиться с помощью разваристой каши из белого риса! А рисовый отвар прекрасно останавливает диарею и очищает кишечник. Масса витаминов и минералов делает эту культуру незаменимой для питания взрослых и детей.

Какой рис самый полезный? Ученые утверждают, что коричневый. Необычный цвет достигается за счет обработки — остается часть отрубной оболочки, которая и содержит огромное количество нужных организму минералов и витаминов.

Из риса готовят крупу и крахмал, воздушный рис и сакэ, рисовое вино и суши. А еще плов, ризотто, каши, голубцы, добавляют в салаты и делают десерты. Сотни и тысячи блюд из риса в разных кухнях мира.

Сегодня я готовила…

Плов без мяса

Длиннозерный белый рис промыла и залила кипяченой водой. Одну крупную луковицу пошинковала и обжарила на растительном масле. Туда же добавила тертую на крупной терке свежую морковь. Обжарила. В эту же сковороду положила рис, добавила промытый изюм и курагу. Посолила. Поперчила. Добавила зиру. Залила водой. Закрыла крышку.
Фото: sebpowen, pixabay.com

Мешать такой вегетарианский плов нельзя! Через 20 минут он готов. Это превосходный гарнир к рыбе или мясу. Но я люблю его как самостоятельное блюдо. Нетрудно и очень вкусно.

Если вместо изюма и кураги добавить обжаренные грибы — получится плов с грибами. Плов — это, конечно, громко сказано. У настоящего плова свои законы и правила приготовления. Никогда не была в Средней Азии, но настоящий узбекский плов пробовала в гостях у повара-узбека. Это что-то потрясающее! Каждая рисинка светится маслом. Пальчики оближешь в полном смысле этого словосочетания.

Секретов приготовления настоящего плова много — у каждого свой. Плов заслуживает отдельной статьи и, может быть, она родится. Только вот выпытаю все секреты у настоящего мастера. А пока свои наработки, свой опыт.

Классическое ризотто

Опять режем луковицу и обжариваем ее на растительном масле — лучше на оливковом. 200 г риса промываем и, помешивая, обжариваем в той же сковороде до прозрачности. 100 мл белого сухого вина и 100 мл овощного бульона вливаем в сковороду и даем протомиться рису до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Обычно это 20−30 минут. Но! Бульон нужно подливать постоянно, чтобы рис не прижарился.
Ризотто с грибами
Фото: valtercirillo, pixabay.com

Солим и перчим, добавляем любимые пряности — зиру, карри, тмин и зелень. Мешаем постоянно, чтобы зерна риса набухли. В конце добавляем замороженный зеленый горошек или кукурузу из банки. Или стручковую фасоль. Можно добавить тертый сыр.

Если вы будете готовить ризотто из жасминового риса — получите еще и ароматное блюдо с приятным привкусом, который можно ощутить только в теплом или горячем виде. Вот почему жасминовый рис не используется в салатах. В холодном виде он теряет свой аромат.

Рисовый блинный торт

В двух стаканах чуть теплого молока растворить 50 г свежих дрожжей, добавить три столовые ложки просеянной пшеничной муки и замесить тесто. Накрыть кастрюлю полотенцем и дать этой опаре подойти.

В это время в кофемолке рисовую крупу превращаем в рисовую муку. Нам ее понадобится два стакана — это чуть больше двух стаканов крупы. Все зависит от сорта риса.

Опара подошла. Добавляем в нее три желтка, предварительно перетертых с солью (щепотка) и тремя столовыми ложками сахара. 4 столовые ложки сливочного масла и два стакана свежеприготовленной рисовой муки также добавляем в опару. Месим тесто и потихоньку добавляем молоко.

Три белка взбить миксером с одним стаканом жирных сливок и также ввести в тесто. Все перемешали и оставили его подходить. Тесто жидкое — на блины. Пошли пузырьки — готово. Пора выпекать.

Вот здесь немного придется потрудиться. В отличие от классических блинов, эти нужно выпекать в духовке. Выливаем блин на сковороду, смазанную маслом, сверху насыпаем слой тертого сыра и отправляем в духовку. Пекутся быстро — следите! Переворачивать не нужно. Так же выпекаются и все остальные.

Когда вынимаете блин со сковороды — переложите его на теплую тарелку и смажьте маслом. И так каждый следующий блин. Затем, когда вся стопка будет выпечена, сверху — масло и еще раз сыр, и всю стопку на несколько минут в духовку, чтобы она склеилась. Получится блинный торт, который нужно резать и подавать как настоящий торт.

Это очень вкусно! И необычно. Много возни, но результат потрясающий!

Салат «Шаловливый тунец»

Забавное название. Наверное, придуман был в хорошем настроении. Но вкусный — факт!
Тунец
Фото: scottgardner, pixabay.com

Отварного охлажденного риса нужно один или два стакана — в зависимости от количества участников застолья. Имейте в виду, что рис разваривается в несколько раз! Можно взять обычный белый рис, но интереснее в салате он будет смотреться в сочетании с диким, черным. Или коричневым.

Лучше и вкуснее салат будет, если вы сварите рис заранее, накануне, и он проведет ночь в холодильнике. Тогда сам рис становится вкуснее, насыщеннее.

Тунца из банки нужно измельчить и смешать вместе с соком с охлажденным рисом.

4−5 красных спелых помидоров «разденьте», мелко измельчите и смешайте с разными специями — сушеным или свежим базиликом, красным и черным перцем, сушеным имбирем, хмели-сунели. Дайте настояться этому томатному букету.

Пока эта смесь зреет — два-три вареных яйца потрите на крупной терке. Теперь все ингредиенты смешайте — тунец должен быть очень шаловливым.

Заправьте или майонезом, или оливковым маслом с винным уксусом. Только не переборщите! А то совсем расшалится рыбка, только уже в желудке.

Рис сам по себе — прекрасный гарнир к любому блюду. Я люблю его с соевым соусом. Он у меня всегда на столе. Киккоман. Соевый соус номер один в мире. Только тогда рис должен быть несоленый — соус сам по себе щедрый! Разные сорта риса
Фото: evita-ochel, pixabay.com

Хранят рис в сухом и темном месте. Рис не любит яркого света. Сварите рис, поставьте его в холодильник и по мере надобности добавляйте в него все, что у вас есть. Овощи, фрукты, мясо, соусы. Полезно и вкусно! Здоровой вам жизни!

Что можно приготовить из риса, пошаговые рецепты в домашних условиях на Webspoon.ru

Я не буду длинно писать о пользе рисовой муки. Известно, что она содержит широкий спектр минеральных веществ и…

Ингредиенты

  • Рис круглозернистый — 2 ст.

Быстрый плов на сковородке по вкусу мало чем отличается от привычного нам плова в казане, да простят меня поклонники и…

Ингредиенты

  • Говядина мякоть — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Морковь — 0,5 шт.
  • Приправа для плова — 0,5 ч. л.
  • Рис круглозернистый — 1 ст.
  • Соль — 1 ч. л.

Рис с консервированным тунцом — очень простое блюдо, но вкусное и сытное, которое вы можете приготовить на скорую руку. Все…

Ингредиенты

  • Вода — 2 ст.
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Рис длиннозерный — 1 ст.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Тунец консервированный — 1 банка

У вас до сих пор болит голова, когда думаете, что приготовить на ужин или обед? Не падайте духом! Мы подготовили для вас…

Ингредиенты

  • Вода — 400 мл
  • Вода — 500 мл
  • Крупа гречневая — 200 г
  • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
  • Лук репчатый — 100 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Лук репчатый — 50 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 250 мл
  • Морковь — 100 г
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.66 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Помидоры — 300 г
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Рис длиннозерный — 200 г
  • Сливки 20% — 100 мл
  • Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
  • Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
  • Сок томатный — 200 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 0.33 ч. л.
  • Соль — 1.33 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Соус соевый — 30 мл
  • Сыр твёрдый — 300 г
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Фарш свино-говяжий — 450 г
  • Фарш свино-говяжий — 600 г
  • Фарш свино-говяжий — 300 г
  • Хлеб белый — 2 кусок
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Шампиньоны свежие — 500 г
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Хочу поделиться с Вами рецептом слоёного салата из тресковой печени с необычным способом его подачи….

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 1 банка
  • Майонез — 280 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Печень трески в масле — 1 банка
  • Рис круглозернистый — 150 г
  • Сыр твёрдый — 120 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Узбекская кухня очень богата на разные виды супов. Один из таких супов — суп Угра, который готовится с разными наполнениями…

Ингредиенты

  • Вода — 1 ст. л.
  • Вода — 2.5 л
  • Картофель — 3 шт.
  • Куриное филе — 300 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 50 г
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный горошком — 7 шт.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Рис длиннозерный — 70 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Укроп свежий — 3 веточка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Ароматные и сытные котлеты из консервированной сардины пригодятся занятым хозяйкам, которым надо быстро и вкусно накормить…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Панировочные сухари — 8 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
  • Рис длиннозерный — 100 г
  • Сардины в масле — 240 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Рисовый уксус приобрёл широкую популярность в международной кухне. Это самый используемый в европейской кухне вид азиатского…

Ингредиенты

  • Вода — 4 ст.
  • Дрожжи сухие — 0.25 ст. л.
  • Рис круглозернистый — 1 ст.
  • Сахар — 300 г

В каждой семье свои пищевые пристрастия и традиции, которые часто тесно связаны с местом проживания. Это не только привычка к…

Ингредиенты

  • Вода — 2.5 л
  • Говядина мякоть — 400 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец душистый — 5 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Рис круглозернистый — 60 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Укроп свежий — 0.25 пучок

Для любителей готовить суши и роллы дома расскажу, как приготовить рис для суши в мультиварке. Всего надо соблюсти три…

Ингредиенты

  • Вода — 3 ст.
  • Рис круглозернистый — 2 ст.
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Уксус рисовый — 4 ст. л.

Рис – это основа азиатской кухни. Он используется практически во всех блюдах как дополнение, так и самостоятельно. В странах…

Ингредиенты

  • Итальянская овощная смесь — 400 г
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 3 ст. л.
  • Мёд — 1 ст. л.
  • Перец белый молотый — 0.5 ч. л.
  • Рис длиннозерный — 150 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Соус соевый — 100 мл

Сегодня предлагаю приготовить отличный ужин! Все продукты постепенно выкладываются в сковороду, пропитываются ароматами и…

Ингредиенты

  • Бульон куриный — 1.5 ст.
  • Куриное бедро — 4 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Рис длиннозерный — 1 ст.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чеснок — 4 зубчик

Губадия — татарский круглый пирог с многослойной начинкой. Часто готовят губадию на различные торжества. Существуют мясная и…

Ингредиенты

  • Изюм тёмный — 150 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Мука пшеничная — 2.5 ст. л.
  • Рис круглозернистый — 180 г
  • Ряженка — 1000 мл
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Тесто дрожжевое — 400 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Плов традиционное блюдо в каждой узбекской семье. А так как мое детство и юность прошли в Узбекистане, то и в нашей семье это…

Ингредиенты

  • Барбарис сухой — 1 ч. л.
  • Говядина мякоть — 1000 г
  • Зира (Кумин) молотая — 1 ч. л.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Лук репчатый — 400 г
  • Морковь — 400 г
  • Рис круглозернистый — 500 г
  • Соль — 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 головка

Рыбные консервы для занятых хозяек — это настоящая «выручалочка», так как за небольшой промежуток времени из них можно…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Рис длиннозерный — 4 ст. л.
  • Сардины в масле — 240 г

В последние годы турецкая кухня становится всё популярней. Это и неудивительно. Турецкая кухня очень разнообразна, вкусна и…

Ингредиенты

  • Вода — 5 ст.
  • Катык — 200 мл
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Мята сухая — 1 ст. л.
  • Рис круглозернистый — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Лаваш очень популярный ингредиент для приготовления закусок, салатов, выпечки. Сегодня лаваш выполняет функцию казана, в…

Ингредиенты

  • Вода — 640 мл
  • Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
  • Кориандр сухой — 1 ч. л.
  • Куриная голень — 350 г
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
  • Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 70 г
  • Масло топлёное — 40 г
  • Рис басмати — 250 г
  • Соль — 1 ч. л.

Сложно себе представить наш летний рацион без блюд из овощей. Летом они самые вкусные, сочные и очень доступные по цене. Тем…

Ингредиенты

  • Вода — 1 ст.
  • Горошек зелёный свежий — 0.5 ст.
  • Капуста цветная — 200 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Морковь — 100 г
  • Рис длиннозерный — 0.5 ст.
  • Соль — 0.75 ч. л.
  • Чеснок — 1 зубчик

Омурайсу — популярное блюдо японской кухни, относящееся к разряду повседневных. Готовят омурайсу как дома, так и заказывают в…

Ингредиенты

  • Кетчуп — 6 ст. л.
  • Куриное филе — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Молоко — 160 мл
  • Рис круглозернистый — 200 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 8 шт.

Маш — крупа, семейства бобовых, известна так же под названием — бобы мунг. Очень распространена в Средней Азии и на Востоке….

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло кукурузное — 2 ст. л.
  • Маш (бобы мунг) — 160 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец душистый — 1 г
  • Рис длиннозерный — 130 г
  • Соль — 3 г

Сытные и вкусные пирожки пользуются неизменной популярностью. Их можно подать к чаю, взять с собой в дорогу, на работу или…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Рис длиннозерный — 0.7 ст.
  • Свинина ошеек — 350 г
  • Соль — 1 ч. л.

Простой куриный суп обычно варится лёгким, прозрачным. А вот грибной чаще представляет собой крем-суп или суп-пюре. А что…

Ингредиенты

  • Бульон куриный — 2 л
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Рис круглозернистый — 50 г
  • Сельдерей стебли — 3 шт.
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Соль — 2 щепотка
  • Шампиньоны свежие — 250 г

Каждый, кто хоть несколько раз бывал в суши-барах, уже наизусть выучили немного непривычные и порой смешные названия…

Ингредиенты

  • Авокадо — 1 шт.
  • Водоросли нори — 3 шт.
  • Лосось солёный — 250 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Рис круглозернистый — 300 г
  • Сахар коричневый — 2 ч. л.
  • Сыр Филадельфия — 100 г
  • Уксус рисовый — 2 ч. л.

Голубцы — традиционное блюдо украинской кухни. Сложного в приготовлении голубцов ничего нет, главное, — научиться быстро…

Ингредиенты

  • Вода — 500 мл
  • Говяжий фарш — 300 г
  • Капуста белокочанная — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец красный молотый — 1 г
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Петрушка свежая — 0.5 пучок
  • Рис круглозернистый — 150 г
  • Сметана — 200 г
  • Соль — 1 г
  • Томатная паста — 1 ст. л.

Рыбный суп хорош тем, что можно использовать те части рыбы, которые не очень подходят для других блюд. Например, на бульон…

Ингредиенты

  • Вода — 700 мл
  • Горбуша свежая — 250 г
  • Картофель — 1 шт.
  • Масло сливочное — 20 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец душистый — 1 ч. л.
  • Рис круглозернистый — 40 г
  • Сливки 20% — 100 мл
  • Соль — 1 по вкусу
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Чеснок — 1 зубчик

Этим рецептом пользуюсь уже несколько лет, очень удачный рецепт! Уж не помню где его откопала, но проверен многими и мною…

Ингредиенты

  • Карри — 3 щепотка
  • Куриная голень — 1000 г
  • Куркума — 3 щепотка
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 3 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Рис длиннозерный — 1 ст.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Тмин молотый — 1 щепотка

Вот уже которое тысячелетие два с лишним миллиарда землян едят рис по нескольку раз в день. Рис — самая популярная еда….

Ингредиенты

  • Вода — 300 мл
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Перец душистый — 5 шт.
  • Рис басмати — 1 ст.
  • Тимьян (Чабрец) свежий — 2 веточка

Кичри, кхичари, кичири, кхичири, кидачи — варианты названия этого блюда, приготовленного из длиннозернистого риса и маша на…

Ингредиенты

  • Вода — 800 мл
  • Куркума — 1 щепотка
  • Масло топлёное — 25 г
  • Маш (бобы мунг) — 200 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Рис длиннозерный — 200 г
  • Соль — 1 ч. л.

После приготовления жареной рыбы по-польски, у нас остались…

Ингредиенты

  • Вода — 2500 мл
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Лук-шалот — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Перец душистый — 4 шт.
  • Перец чёрный горошком — 4 шт.
  • Рис басмати — 50 г
  • Сало свежее — 10 г
  • Соль морская — 1 ст. л.
  • Судак целый — 350 г
  • Укроп свежий — 3 веточка
  • Укроп свежий — 4 веточка
  • Чеснок — 2 зубчик

Предлагаю приготовить постное или вегетарианское блюдо из консервированной белой фасоли и риса. На первый взгляд кажется,…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Рис длиннозерный — 1 ст.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соус томатный — 1 ст.
  • Фасоль белая консервированная — 2 банка

Кусочек такой запеканки не только сытный, но и полезный! Творожно-рисовая запеканка также может стать идеальным завтраком,…

Ингредиенты

  • Изюм светлый — 60 г
  • Рис круглозернистый — 180 г
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Сметана — 5 ст. л.
  • Творог — 520 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Это любимый пирог моей бабули. Она его готовит столько, сколько я себя помню. Пирог получается очень вкусным. Часто моя…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Рис круглозернистый — 0.75 ст.
  • Соль — 1 щепотка
  • Тесто дрожжевое — 400 г
  • Форель филе — 350 г

Все блюда в горшочках готовятся особым образом — продукты медленно томятся, что делает блюдо особенно вкусным. Так как не…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец душистый молотый — 1 ч. л.
  • Помидоры — 4 шт.
  • Рис длиннозерный — 1 ст.
  • Свинина мякоть — 500 г
  • Соль — 1 ст. л.
  • Чеснок — 4 зубчик

Люблю простые, понятные рецепты, из доступных продуктов. Часто их готовлю на обед либо ужин. Один из таких рецептов давно…

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 200 г
  • Кетчуп — 1 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец душистый — 5 шт.
  • Рис пропаренный — 1 ст.
  • Соль — 2 щепотка
  • Фарш свино-говяжий — 350 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Этот способ приготовления тефтелей мне очень нравится. Особенно он подходит для холодной поры, когда не нужно искать свежие…

Ингредиенты

  • Говяжий фарш — 450 г
  • Лук зелёный — 3 перо
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Панировочные сухари — 3 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
  • Перец душистый молотый — 0.5 ч. л.
  • Петрушка свежая — 1 ст. л.
  • Рис длиннозерный — 100 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Томатная паста — 1.5 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчик

Многие в наше время готовят плов. Для его приготовления используют говядину, курицу, гуся, свинину. Плов должен быть…

Ингредиенты

  • Баранина мякоть — 500 г
  • Изюм светлый — 80 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
  • Морковь — 2 шт.
  • Приправа для плова — 1 ст. л.
  • Рис круглозернистый — 2 ст.
  • Чернослив — 80 г
  • Чеснок — 1 головка

Родиной томатного супа принято считать Португалию, хотя рецепты подобных супов можно встретить во многих кухнях мира….

Ингредиенты

  • Куриное филе — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
  • Морковь — 130 г
  • Помидоры — 200 г
  • Рис длиннозерный — 5 ст. л.
  • Соль — 1.5 ст. л.

В приготовлении роллов надо освоить несколько приёмов. Первый, и наверное самый пугающий, это процесс закручивания…

Ингредиенты

  • Вода — 350 мл
  • Водоросли нори — 4 шт.
  • Огурцы — 3 шт.
  • Рис круглозернистый — 300 г
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Уксус рисовый — 2 ч. л.

Блюда из мясного или рыбного фарша с различными наполнителями, добавками и специями можно найти в кухне практически каждого…

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 0.5 л
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 2 ч. л.
  • Рис круглозернистый — 60 г
  • Свиной фарш — 500 г
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Соль — 2 щепотка
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Рецептов рыбных салатов огромное количество на любой вкус. Такие салаты, как правило, готовятся просто и быстро. Для…

Ингредиенты

  • Майонез — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Огурцы солёные — 150 г
  • Рис — 200 г
  • Сардины в масле — 240 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Блюда из риса занимают почётное место во многих мировых кухнях, потому что они полезны, вкусны и придают силы на долгое…

Ингредиенты

  • Белые грибы свежие — 600 г
  • Бульон куриный — 750 мл
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 0.5 пучок
  • Рис круглозернистый — 300 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Сыр Пармезан — 150 г
  • Чеснок — 4 зубчик

Из домашней курочки получаются совершенно потрясающие бульоны и, соответственно, вкусные первые блюда. Могу посоветовать…

Ингредиенты

  • Вода — 1.7 мл
  • Картофель — 3 шт.
  • Куриное бедро — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Рис круглозернистый — 90 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Укроп сухой — 5 г

Харчо — национальный грузинский суп из говядины с рисом, и соусом из грецких орехов и сушёных слив — ткемали. Однако в…

Ингредиенты

  • Вода — 2500 мл
  • Кинза свежая — 1 пучок
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Помидоры — 2 шт.
  • Рис круглозернистый — 0.5 ст.
  • Свинина мякоть — 450 г
  • Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
  • Соль — 3 щепотка
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчик

Эти голубцы просто покорили меня! Отличаются они от обычных тем, что вместо белокочанной капусты мы используем пекинскую…

Ингредиенты

  • Капуста пекинская — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1.5 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Рис круглозернистый — 0.5 ст.
  • Свиной фарш — 600 г
  • Сметана — 5 ст. л.
  • Соль — 3 ч. л.

Грузинская кухня славится разнообразными пряными специями, они придают блюду насыщенность и неповторимость. Суп «Харчо» не…

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 5 г
  • Барбарис сухой — 10 г
  • Вода — 2 л
  • Имбирь сухой — 5 г
  • Кинза свежая — 1 пучок
  • Кориандр молотый — 5 г
  • Куркума — 5 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло топлёное — 50 г
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Перец красный молотый — 3 г
  • Перец чёрный молотый — 5 г
  • Помидоры — 3 шт.
  • Рис длиннозерный — 150 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 3 ч. л.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Фенхель сушёный — 4 г

Предлагаю и взрослым опробовать пудинг рисовый для детей на завтрак, полдник, десерт. Блюдо готовится в 2 этапа, получается…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 300 мл
  • Рис круглозернистый — 50 г
  • Сахар — 30 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Представляю лёгкий закусочный рецепт — «Рыбные хвостики». Наверное, всем знаком шуточный вопрос о рыбных консервах — «как…

Ингредиенты

  • Вафельный стаканчик — 9 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Рис длиннозерный — 100 г
  • Сардины в масле — 250 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Самое распространённое использование риса — в качестве гарнира, но, наверное, немного найдётся людей, которые не вспоминают…

Ингредиенты

  • Вода — 4.5 ст.
  • Крахмал картофельный — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Мука пшеничная — 0.5 ст.
  • Рис круглозернистый — 2 ст.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

7 рецептов, после которых вы полюбите готовить рис / AdMe

Блюда с рисом — это не только азиатская кухня и не обязательно плов. Даже обычный рис может стать истинным деликатесом, если его правильно приготовить: он источает чудесный аромат, обладает неповторимым вкусом и выглядит просто потрясающе. А еще это очень полезный продукт.

AdMe.ru решил поделиться несложными рецептами, которые оценит вся семья.


Рис с овощами для быстрого ужина

Вам понадобятся:

  • 90 г риса
  • 40 г болгарского перца 
  • 1 луковица
  • 2 цукини
  • несколько зубчиков чеснока
  • 200 г растительного масла 
  • 200 г соевого соуса
  • щепотка соли
  • помидоры черри / петрушка для украшения

Приготовление:

  1. Варим рис. Солим по вкусу из расчета, что в дальнейшем в блюдо будет добавлен соевый соус. 
  2. Режем перец, цукини и лук мелкими кубиками, чеснок мелко шинкуем. Обжариваем овощи на растительном масле до готовности. Добавляем соевый соус и тщательно перемешиваем.
  3. Добавляем к овощам готовый рис. Готовим несколько минут.
  4. Рис выкладываем в пиалу, переворачиваем на тарелку и укладываем в виде куличика. Украшаем веточкой петрушки и помидорами черри.

Вкусный рис, отваренный на зеленом чае

Вам понадобятся:

  • 2 ч. л. или 2 пакетика зеленого чая
  • 1/2 стакана белого риса
  • 1 стакан воды
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. рисового уксуса
  • 1/4 ч. л. соли

Приготовление:

  1. В кастрюле смешиваем рис, воду и чай. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и варим 20 минут на слабом огне. Снимаем с огня.
  2. В это время в маленькой кастрюле на медленном огне смешиваем сахар, уксус и соль. Смесь должна стать полностью однородной, а сахар и соль — раствориться. 
  3. Смешиваем смесь с рисом и подаем к столу.

Сытный рис на курином бульоне

Вам понадобятся:

  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 чашки длиннозерного риса
  • 3 чашки куриного бульона
  • 1 чашка томатов
  • щепотка орегано 
  • 1 ч. л. соли

Приготовление:

  1. Томаты режем кубиками.
  2. Мелко режем лук и чеснок.
  3. Нагреваем оливковое масло в большой глубокой сковороде на среднем огне.
  4. Добавляем рис и хорошо перемешиваем, чтобы он был покрыт маслом. Готовим на среднем огне, пока рис слегка не подрумянится.
  5. Добавляем лук и готовим около 3 минут, часто помешивая.
  6. Добавляем чеснок и готовим, пока лук не станет мягким и прозрачным (еще около минуты).
  7. Добавляем бульон, орегано и соль в сковороду, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и готовим в течение 15–25 минут.
  8. Перед подачей даем рису «отдохнуть» около 5 минут.

Рис с пряной говядиной

Вам понадобятся:

  • 300 г риса басмати
  • оливковое масло для жарки
  • 2 зубчика чеснока 
  • 500 г говяжьего фарша
  • перец чили (хлопья) по вкусу
  • 2 ч. л. соевого соуса
  • 2 яйца
  • 2 лайма
  • горсть листьев кориандра
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Варим рис, посолив по вкусу.
  2. Разогреваем немного масла в большой сковороде. Выдавливаем чеснок и жарим на медленном огне пару минут. Добавляем говяжий фарш, хлопья чили, соевый соус. Жарим в течение нескольких минут, разбивая фарш деревянной ложкой.
  3. В другую сковороду разбиваем яйца и готовим их несколько секунд, а затем перемешиваем их с помощью лопаточки. Добавляем охлажденный рис, приправы и слегка обжариваем на сильном огне до золотистого цвета.
  4. Возвращаем фарш на плиту, добавляем сок 2 лаймов и большую часть листьев кориандра. Перемешиваем.
  5. Раскладываем рис и говядину по тарелкам и добавляем листья кориандра.

Томатный суп с рисом

Вам понадобятся:

  • 200 г мяса на кости
  • 5 картофелин
  • 1 морковь
  • 2 шт. репчатого лука 
  • 2–3 ст. л. риса
  • 30 г сливочного масла 
  • 2–3 ст. л. томатной пасты
  • 2 лавровых листа
  • зелень по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Мясо на косточке моем и варим в воде до мягкости мяса.
  2. Нарезаем картофель кубиками и добавляем к готовому мясу. Солим по вкусу.
  3. Рис промываем и добавляем к картошке и мясу.
  4. Лук и морковку нарезаем и жарим на сливочном масле до прозрачности лука, добавляем томатную пасту и тушим под крышкой 1–2 минуты, после чего перчим и добавляем в суп, когда картофель будет почти готов.
  5. Варим суп на огне 3–5 минут и добавляем зелень.

Рисовый салат с курагой

Вам понадобятся:

  • 500 г риса (рекомендуем смешать белый, красный и дикий)
  • руккола по вкусу
  • 200 г кураги
  • 125 г сырых фисташек 
  • 4 ст. л. оливкового масла 
  • 3 ст. л. бальзамического уксуса 
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Разогреваем в кастрюле 1 ст. л. оливкового масла и обжариваем рис, пока он не станет прозрачным. Добавляем 750 мл воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и варим, пока рис полностью не впитает воду. Добавляем еще 250 мл воды и продолжаем варить под крышкой до полной готовности риса.
  2. Убираем с плиты и даем рису остыть.
  3. На сковородке без масла обжариваем фисташки в течение 5 минут. Смешиваем их с нарезанной тонкими полосками курагой.
  4. В отдельной миске смешиваем оливковое масло и бальзамический уксус, посолив и поперчив.
  5. В большой салатник выкладываем рис, рукколу и курагу с фисташками. Поливаем заправкой и тщательно перемешиваем.

Сочная рыба с рисом на вине

Вам понадобятся:

  • 750 г рыбы 
  • 4–5 ст. л. растительного масла 
  • 2 шт. репчатого лука 
  • 2 зубчика чеснока 
  • 1 пучок петрушки
  • 500 г помидоров
  • 1 стакан риса 
  • 1/4 стакана белого вина 
  • 1 ч. л. соли 
  • черный молотый перец по вкусу
  • тимьян по вкусу

Приготовление:

  1. Рис кладем в кастрюлю и заливаем большим количеством подсоленной воды. Варим практически до готовности. 
  2. Лук мелко режем и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляем мелко нарезанные чеснок и зелень. Обжариваем 1–2 минуты.
  3. Добавляем помидоры, нарезанные кубиками. Тушим 5–7 минут.
  4. Вливаем вино. Держим на огне еще 2 минуты.
  5. Рис отправляем в сковороду и смешиваем с овощами. Добавляем специи.
  6. Сырую рыбу режем кубиками. Выкладываем сверху на рис и тушим под крышкой 20 минут.
  7. Раскладываем блюдо по тарелкам и подаем к столу.

Рис по-милански, рецепт с фото

Готовим рис по-милански. Это очень вкусное и лёгкое в приготовлении блюдо.

Для него лучше использовать пропаренный рис, а ещё лучше, если на упаковке будет написано «таиландский».

Вместо шампиньонов можно взять любые лесные грибы.

Такой рис можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке.

С чем подать

Обязательно нужно посыпать готовое блюдо тёртым сыром. Выбирайте проверенные сорта сыра, так как от его вкуса во многом зависит и качество блюда. Отдельно в соуснике можно подать томатный соус.

Блюда из риса очень популярны во всем мире. Достаточно вспомнить о многочисленных рецептах плова. Обратите внимание на плов с фрикадельками в мультиварке, плов из говядины, плов по-домашнему со свиными ребрами.

Ингредиенты


  • Рис пропаренный — 250 г
  • Бульон мясной — 500 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло подсолнечное — 1 ч.л.
  • Шампиньоны свежие — 200 г
  • Помидоры — 200 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Соль — 1.5 ч.л.

Как приготовить рис по-милански

  1. Грибы почистить, вымыть, отварить и нарезать соломкой.

  2. Помидоры нарезать дольками.

  3. На сковороде растопить половину сливочного масла, добавить подсолнечное масло, выложить помидоры и спассеровать до мягкости.

  4. Рис залить горячим подсоленным мясным бульоном, довести до кипения, уменьшить нагрев до минимума, закрыть кастрюлю крышкой и варить до тех пор, пока крупа не впитает всю воду, на это уйдет около 10–15 минут. Затем выключить огонь и оставить под крышкой ещё на 15–20 минут, чтобы каша упрела полностью.

  5. Готовый рис заправить оставшимся маслом и перемешать.

  6. Грибы и помидоры выложить в рассыпчатую кашу и посолить по вкусу.

  7. Смесь перемешать до однородности.

  8. Посуду закрыть крышкой и поставить в духовку, разогретую до температуры 180°С, на 15 минут.

  9. Сыр натереть на крупной терке.

  10. Рис по-милански готов, подавать порционно, посыпав тёртым сыром.

Приятного аппетита!

Лучший рецепт жареного риса — как приготовить идеальный жареный рис

Жареный рис был основным продуктом кухни еще во времена династии Суй (589–618 гг. н. э.) в Китае. Основная причина непрекращающейся популярности и повсеместности этого блюда сводится к двум вещам: его адаптируемости и тому факту, что люди почти всегда готовят слишком много риса, чтобы съесть его за один присест.

Жареный рис — это быстрый и вкусный способ превратить остатки еды в нечто большее, чем сумма ее частей. Хотя мы иногда думаем, что некоторые ингредиенты являются типичными (яйца, чеснок), единственное, что вам нужно для приготовления жареного риса, — это тепло, рис и масло.Все, что вы добавите, зависит от вас. Прежде чем вы начнете готовить партию, сначала прочитайте наши советы ниже!

Жареное кунжутное масло > любое другое масло.

Как только вы купите поджаренное кунжутное масло (да, вам нужно еще одно масло в вашей кладовой), вы захотите использовать его во всем. У него богатый ореховый вкус. Но будьте осторожны: немного проходит долгий путь.

Холодный, Остатки риса являются ключевыми.

Причина, по которой так много рецептов жареного риса требуют использования оставшегося риса: высушенный холодный рис становится более хрустящим в сковороде, чем свежеприготовленный, потому что он уже обезвожен.Если вы жаждете жареного риса и не хотите ждать, пока рис остынет в холодильнике, вы можете обмануть его, разложив свежеприготовленный рис на противне, дав ему немного остыть, прежде чем заморозить его на 10–15 минут. .

Нужно ли взбивать яйца отдельно или можно все в одной кастрюле?

Вы можете полностью начать приготовление риса с приготовления овощей, а затем отодвинуть их на одну сторону сковороды, разбить яйца и получить взбитые яйца. Но будьте осторожны, так яйца могут легко пережариться! Как только половина яиц схватится, начните смешивать их с жареным рисом, чтобы яйца не потемнели.

Какой еще вкус добавляется в жареный рис?

Помимо кунжутного масла, добавляем измельченный чеснок, соевый соус и имбирь. Если вы хотите добавить немного специй, нет никаких правил, сдерживающих вас от большего вкуса!

Могу ли я добавить другие ингредиенты?

Абсолютно! Как мы уже говорили, жареный рис бесконечно адаптируется. Поджарьте немного бекона и добавьте немного кимчи, и у вас получится нереальный жареный рис с беконом и кимчи. Или добавьте немного нарезанного кубиками ананаса, чтобы придать классике сладкого вкуса.

Как насчет белка?

Абсолютно! Жареный рис подходит ко всему. Курица и свинина — это классика, но мы любим менее типичные белки, которые быстро развариваются, например, кальмары или черные бобы!

Какой еще интересный лайфхак?

Один из наших любимых способов изменить простой жареный рис — приготовить золотой жареный рис . Самый простой способ сделать это — разделить яичные желтки и белки. Желтки смешать с рисом и обжарить только белки.В противном случае сделайте этот рецепт таким же, как показано ниже, но уменьшите количество соевого соуса до 1 столовой ложки. Это придаст вашему рису великолепный золотистый цвет и немного дополнительный аромат.

Сделал это? Дайте нам знать, как это было в разделе комментариев ниже!

Примечание редактора: это введение к этому рецепту было обновлено 7 января 2022 года, чтобы включить дополнительную информацию о блюде.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Не можете получить достаточно Delish? Подпишитесь на наш новый ежеквартальный журнал!

Делиш

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

20+ простых рецептов риса — простые блюда с рисом

Райан Дауш

Если вы чем-то похожи на Ри Драммонд, то всегда держите в своей кладовой несколько разных сортов риса. Это один из тех основных ингредиентов, который пригодится во многих случаях просто потому, что существует бесконечное множество рецептов риса. Ищете дополнение к семейному обеду в последнюю минуту? Жареный цыпленок и гарнир из риса придут на помощь! Нужно основное блюдо? Попробуйте простую запеканку или сливочное ризотто, в основе которого лежит рис.Остался рис, который нужно использовать? Начините ею перец, сверните буррито или размешайте в супе. Есть даже рецепты риса, которые идеально подходят для завтрака и десерта. (Кто-нибудь рисовый пудинг?!)

Когда дело доходит до приготовления риса, вы можете приобрести рисоварку или кастрюлю быстрого приготовления, чтобы приготовить его очень легко. Но вы также можете приготовить рис на плите, в духовке или даже в микроволновой печи. Есть множество сортов риса на выбор. Здесь вы найдете вкусные рецепты с использованием жасмина, басмати, коричневого риса и дикого риса.А чтобы узнать больше об этом универсальном зерне, ознакомьтесь с нашим руководством по рису 101! Наслаждаться!

Посмотреть галерею 23 Фото

1 из 23

Перец, фаршированный рисом и колбасой

В качестве начинки для этих фаршированных перцев используйте заранее приготовленный коричневый рис или размороженный замороженный рис. Их легко собрать заранее, так что вы можете просто бросить их в духовку к обеду.

Получить рецепт Ри.

МАГАЗИН ФОРМ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

2 из 23

Стейк хойсин и жаркое с перцем

Пикантный стейк и обугленный перец станут идеальным ужином в будний день, особенно если его подадут на тарелке с дымящимся белым рисом.

Получить рецепт Ри.

3 из 23

Запеканка из говяжьей энчилады

Любая запеканка с рисом, говядиной и зеленым чили обязательно будет вкусной.Это одобренный ковбоями ужин, который понравится всей семье.

Получить рецепт Ри.

4 из 23

Кремовый суп быстрого приготовления с курицей и диким рисом

Новый утешительный вариант куриного супа. Эта сытная версия дикого риса и измельченной курицы идеально подходит для холодных ночей.

Получить рецепт Ри.

6 из 23

Кисло-сладкие фрикадельки из свинины с рисом

Эти острые фрикадельки станут отличной закуской, но подайте их с тарелкой риса, и вы получите полноценный ужин в будний день.Будьте щедры с хлопьями красного перца, если вам нравится немного остроты.

Получить рецепт Ри.

7 из 23

Вегетарианский буррито с черноглазым горошком

Вместо того, чтобы варить рис в простой воде, попробуйте сварить его на плите с луком, чесноком, соком лайма и бульоном. Это придаст вашим буррито пикантный вкус.

Получить рецепт Ри.

8 из 23

Праздничный салат из дикого риса

Этот пряно-сладкий зерновой салат наполнен такими добавками, как бекон, яблоки, виноград и орехи.Это вкусный гарнир к любому праздничному столу.

Получить рецепт.

9 из 23

Жареный рис с вегетарианской начинкой

Приготовление жареного риса — отличный способ использовать остатки вареного риса. На самом деле, для этого рецепта лучше всего использовать охлажденный вареный рис прямо из холодильника.

Получить рецепт.

10 из 23

Мгновенное ризотто а-ля Карбонара

Ризотто — это одно из тех блюд, которое может показаться пугающим при приготовлении дома.Но этот рецепт сливочного ризотто не может быть проще — он готовится всего за 30 минут!

Получить рецепт.

МАСШТАБНЫЕ ЧАШИ

11 из 23

Чаша с коричневым рисом

Рис, особенно коричневый рис, может стать полезным дополнением к вашему ежедневному обеду. Эта питательная миска с рисом наполнена овощами, белком и свежими травами для сытного обеда или легкого ужина.

Получить рецепт.

12 из 23

Блины из дикого риса

Дикий рис придает этой утренней еде текстуру и ореховый вкус. Подавайте эти вкусные блины так же, как обычные блины — рекомендуется использовать масло и сироп!

Получить рецепт Ри.

13 из 23

Креветки в горшочке и кокосовый рис

В этом тайском ужине все, включая рис, готовится в одной кастрюле.Это не может быть проще!

Получить рецепт.

14 из 23

Картофельное пюре и грибы, фаршированные диким рисом

Подайте эти фаршированные грибы в качестве закуски на День Благодарения. Всем понравится праздничная начинка из сливочного пюре, риса и сыра.

Получить рецепт.

15 из 23

Рисовый пудинг

Этот декадентский рисовый пудинг украшен сладкой карамельно-ореховой начинкой, которая не от мира сего! Просто убедитесь, что вы используете среднезернистый рис (не длиннозернистый) для лучшей текстуры.

Получить рецепт Ри.

МАГАЗИН КАСТРЮЛЕЙ

16 из 23

Лимонное ризотто с базиликом и креветками

Домашнее ризотто требует немного времени и терпения, но оно того стоит! Обязательно используйте рис арборио, который содержит большое количество крахмала и необходим для придания ризотто кремовой текстуры.

Получить рецепт Ри.

17 из 23

Завтрак Жареный Рис

Превратите этот классический рецепт ужина в сытный завтрак.В нем уже есть яйца, поэтому все, что вам нужно сделать, это добавить немного сосисок для завтрака для идеального утреннего приема пищи.

Получить рецепт.

18 из 23

Запеканка из курицы и дикого риса с грюйером

Эта утешительная запеканка представляет собой игру со сливочным супом из курицы и дикого риса. Это отлично подходит для холодных ночей, зимних каникул и кормления толпы.

Получить рецепт.

19 из 23

Колбаса в горшочке и вегетарианский рис

Длиннозернистый белый рис, такой как жасминовый рис, хорошо подходит для этого блюда из одной кастрюли. Это отлично подходит для занятых вечеров, когда вы хотите получить ужин на столе без особых усилий (или уборки).

Получить рецепт.

МАГАЗИН ГОЛЛАНДСКИХ ПЕЧЕЙ

20 из 23

Шпинат Базилик Песто Ризотто

Яркое и красочное ризотто со сливками — праздник для глаз и желудка.Вы не поверите, что он безмолочный.

Получить рецепт.

21 из 23

Каджунский рис на одной сковороде

Креольская приправа придает этому блюду из риса сложный вкус. Добавьте немного идеально подрумяненной говядины, и вы получите ужин из одной кастрюли.

Получите рецепт в Immaculate Bites.

22 из 23

Липкий рис с манго

Этот любимый десерт готовится из сливочного кокосового молока и сорта риса, известного как клейкий или «сладкий» рис.

Получите рецепт у Inquiring Chef.

23 из 23

Хрустящий персидский рис

У этого золотистого риса пушистая серединка и хрустящая корочка на дне кастрюли. Это вкусный гарнир к курице, стейку или рыбе.

Получите рецепт в The Mediterranean Dish.

МАГАЗИННЫЕ ЛОЖКИ

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Рис и рисовые хлопья для детей: что нужно знать

Когда детям можно есть рис?

Рис и продукты из риса можно вводить, как только ваш ребенок будет готов к прикорму, что обычно происходит в возрасте около 6 месяцев. Однако важно отметить, что рис и продукты из риса (включая органические рисовые хлопья для детей) содержат следовые количества мышьяка (токсичного металла).Таким образом, мы считаем, что вам не следует давать ребенку рисовые хлопья.

Предыстория и происхождение риса

Рис — это зерно разнообразного семейства трав и любимый основной продукт питания почти половины населения мира. Рис арборио, рис басмати, рис бомба, клейкий рис, дикий рис — существует более 100 000 сортов риса, каждый из которых имеет свой вкус и кулинарное применение. Хотя известно, что рис поглощает токсичные металлы из загрязненных почв легче, чем другие растения, некоторые сорта могут быть безопасными и полезными добавками к рациону вашего ребенка в умеренных количествах.

Мила, 7 месяцев, ест белый рис. Изар, 11 месяцев, ест коричневый рис с черной фасолью. Хави, 14 месяцев, ест рисовый плов.

Полезен ли рис для детей?

Зависит от сорта и места выращивания. Весь рис содержит следы мышьяка, токсичного металла и известного канцерогена. Это включает органический рис и коричневый рис. (На самом деле, коричневый рис, как правило, имеет более высокий уровень мышьяка, потому что, как растение, рис хранит мышьяк в рисовых отрубях, внешнем слое зерна, который остается нетронутым для «коричневого» риса, а не удаляется во время помола для создания «белого». » рис).

Младенцы и дети особенно восприимчивы к неблагоприятным последствиям воздействия мышьяка на развитие нервной системы. Кроме того, воздействие токсичного металла связано с повышенным риском развития рака, диабета 2 типа и сердечных заболеваний. К сожалению, исследования показали, что рисовая каша для младенцев способствует воздействию мышьяка в рационе ребенка.

В питательном отношении рис является отличным источником углеводов, которые обеспечивают наш организм энергией. Вообще говоря, коричневый рис содержит больше белка и необходимых питательных веществ, таких как витамины группы В, медь, клетчатка, железо, магний и фосфор, чем белый рис, зерна которого лишены питательной оболочки отрубей во время обработки.Тем не менее, иногда белый рис искусственно обогащают питательными веществами, поэтому питательный профиль риса действительно зависит от того, где он был выращен и как он был обработан. Еще одна причина читать мелкий шрифт на этикетках продуктов питания!

Почему в рисе содержится мышьяк?

Многие фрукты, овощи и съедобные растения содержат следовые количества мышьяка и других химических веществ из-за остатков пестицидов в почве в течение длительного времени (и загрязнения), но рис особенно восприимчив. Растение поглощает токсины из почвы и воды, в которых оно растет, а поскольку рис обычно выращивают на рисовых полях, риск возрастает.Вода и почва содержат мышьяк из-за инсектицидов на основе арсената свинца, которые использовались до 1980-х годов (когда они были запрещены), кормов для животных и некоторых удобрений. Количество варьируется в зависимости от местоположения, и, как следствие, количество мышьяка в рисе зависит от источника и метода обработки.

В каком рисе меньше всего мышьяка?

Белый рис басмати из Калифорнии, Индии и Пакистана и рис для суши из США.

Органически выращенный рис поглощает мышьяк так же, как и рис, выращенный традиционным способом, поэтому вы не можете полагаться на маркировку органических продуктов, чтобы полностью избежать мышьяка.Уровень зависит от того, где он был выращен, но, вообще говоря, коричневый рис, как правило, содержит больше мышьяка, чем белый рис. Почему? Мышьяк накапливается в рисовых отрубях, внешнем слое зерна, который остается нетронутым для «коричневого» риса, а не удаляется во время помола для создания «белого» риса. Обратите внимание на этикетки, так как в некоторых регионах производится рис с более высоким содержанием мышьяка, чем в других. Регионы, которые, как известно, производят рис с самым высоким уровнем мышьяка, включают Арканзас, Луизиану и Техас.

Можно ли уменьшить содержание мышьяка в рисе?

Да.Использование высокого соотношения от 6 до 10 частей воды на 1 часть риса при кипячении снизит уровень мышьяка, хотя это также снизит его питательную ценность. Хотя полоскание оказывает минимальное влияние на снижение содержания мышьяка в рисе, есть исследование, которое показало, что замачивание коричневого риса в фильтрованной воде помогает, и что чем дольше он замачивается и чем выше температура воды для замачивания, тем больше мышьяка удаляется. При варке чем больше воды добавляется в кастрюлю, тем больше мышьяка удаляется из риса.Только не забудьте слить лишнюю воду после приготовления!

Какое количество риса безопасно для детей?

Наше профессиональное мнение заключается в том, чтобы давать рис и продукты из риса детям грудного возраста не чаще двух раз в неделю и, по возможности, выбирать альтернативные зерна, которые, как правило, содержат меньше тяжелых металлов.

В рамках своего обширного анализа мышьяка в рисе и рисовых продуктах Consumer Reports разработал полезную систему баллов, основанную на размере порции и частоте, чтобы ограничить воздействие мышьяка на детей.Это стоит изучить, прежде чем давать рис малышу. Но дело в том, что не существует известного безопасного уровня воздействия мышьяка, а дети особенно восприимчивы к токсинам в нашей пище. В 2018 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов установило ограничение на содержание мышьяка в продуктах питания и заявило, что родители должны рассмотреть альтернативы рисовым хлопьям в качестве первого прикорма ребенка.

Какие альтернативы зерну и рису содержат меньше всего мышьяка?

Все зерна содержат следовые количества мышьяка и других токсичных металлов из почвы и воды, в которых они выращиваются.Однако исследования показывают, что зерна ниже, как правило, содержат наименьшее количество мышьяка.

Какая рисовая каша лучше всего подходит для детей?

Рисовые хлопья не обязательно должны быть первым продуктом питания. Мало того, что рисовые хлопья содержат повышенный уровень мышьяка, пресная диета без текстуры может привести к тому, что дети отдадут предпочтение таким продуктам, тем самым увеличивая риск привередливости в еде. Наше профессиональное мнение заключается в том, что рисовых каш (как детских рисовых каш, так и детских каш из риса) следует избегать.Вместо этого подавайте обогащенные железом каши, приготовленные из амаранта, ячменя, гречихи, хорасанской пшеницы (камут), органического овса, лебеды или пшеницы — все они содержат меньше мышьяка, чем рис.

Какой рисовый крекер лучше всего подходит для детей?

Это зависит от ваших целей. Если вы хотите свести к минимуму воздействие мышьяка, выбирайте тонкие воздушные лепешки, приготовленные не из риса, например, лепешки из полбы Сьюзи или лепешки из кукурузы и лебеды Сьюзи. Если ваша цель — свести к минимуму содержание натрия или подавать блюда без глютена, выбирайте тонкие рисовые лепешки, такие как 5-зерновые лепешки Лундберга.Эта информация не спонсируется — мы просто хотим дать вам примеры в качестве отправной точки в вашем исследовании.

Является ли рис источником удушья для младенцев?

Это сложно. Центр по контролю и профилактике заболеваний называет рис источником удушья для детей младше 12 месяцев. Звучит безумно?

Наши эксперты по глотанию и педиатр подвергают сомнению классификацию CDC рисовых зерен как опасность удушья для детей в возрасте от 6 до 12 месяцев, поскольку рисовые зерна значительно меньше размера дыхательных путей младенца.Тем не менее, то, как мы склонны есть рис — несколько зерен за один раз, — делает его немного сложным для младенцев, что может привести к тому, что эта пища будет рассыпаться, когда ребенок глотает, и, возможно, попадет в дыхательные пути ребенка (аспирация), вызывая много кашля и дискомфорта. Поощряйте маленькие укусы и помогайте ребенку связывать отдельные зерна с помощью соуса, такого как йогурт или хумус, это может помочь снизить риск разброса во время глотания вашего ребенка.

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел о рвотных позывах и удушье и ознакомьтесь с распространенными опасностями удушья.

Является ли рис распространенным аллергеном?

Нет, хотя это и не неслыханно. Как и при введении любой новой пищи, начните с небольшого количества риса, самого по себе. Если нет побочных реакций, постепенно увеличивайте размер порции в течение последующих приемов пищи.

Как вы готовите рис для детей, которых отлучают от груди?

Каждый ребенок развивается в соответствии со своей собственной временной шкалой, и рекомендации о том, как нарезать или готовить определенные продукты, являются обобщениями для широкой аудитории.Ваш ребенок — личность, и у него могут быть потребности или соображения, выходящие за рамки общепринятых практик. При определении рекомендаций по размеру и форме продуктов мы используем наилучшую доступную научную информацию о развитии крупной, мелкой и оральной моторики, чтобы свести к минимуму риск удушья. Предложения по подготовке, которые мы предлагаем, предназначены только для информационных целей и не заменяют индивидуального совета вашего педиатра, медицинского работника или поставщика медицинских услуг. Невозможно полностью исключить риск того, что младенец или ребенок подавится какой-либо жидкостью, пюре или пищей.Мы советуем вам следовать всем протоколам безопасности, которые мы предлагаем, чтобы создать безопасную среду для приема пищи и сделать обоснованный выбор для вашего ребенка в отношении его конкретных потребностей. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

Для детей от 6 до 12 месяцев: Раскатайте рис обратной стороной вилки и подавайте по своему вкусу. Сформировав его в шар, дети в этом возрасте смогут самостоятельно прокормиться. Тонкие рисовые лепешки — отличный носитель сыра с низким содержанием натрия, такого как рикотта, и пастообразных продуктов с высоким содержанием белка, таких как печень и сардины, которые богаты железом.Избегайте рисовых хлопьев; вместо этого сосредоточьтесь на псевдозерновых, таких как амарант и квиноа или органический овес.

Возраст от 12 до 18 месяцев: Предлагайте рис по своему желанию. Малышам понравятся хорошие рисовые шарики, так как круглая форма позволяет им легко есть самостоятельно. Попробуйте рецепты аранчини, клейкого риса или любого другого блюда, которое можно превратить в котлету, и по возможности замените рис альтернативными зернами.

Возраст от 18 до 24 месяцев: Попробуйте любое зерновое блюдо в любом формате! В этом возрасте дети все еще любят круглые пирожки, но они также с удовольствием черпают рис руками и посудой.Познакомьте с концепцией вкусов, подавая рис двумя способами, например, простой рис с маслом и рис с приправами. Дети любят выбор так же, как и взрослые!

Для получения дополнительной информации о том, как нарезать продукты для младенцев, посетите нашу страницу о размерах и формах продуктов питания.

Рецепт: рисовые шарики кимчи

Ингредиенты

  • ½ стакана клейкого риса (также известного как «клейкий» и «сладкий» рис)
  • 1 чайная ложка кимчи

Указания

  1. Положите рис в дуршлаг и промойте, пока вода не станет прозрачной.
  2. Поместите рис в миску и залейте жидкостью не менее чем на 3 дюйма, чтобы у риса было место для расширения во время замачивания. Замачивать минимум на 4 часа. Осушать.
  3. Поместите рис в пароварку (подойдет дуршлаг, выстланный марлей и помещенный в большую закрытую кастрюлю) и готовьте на пару в течение 15 минут. Снимите крышку и переверните рис. Накройте крышкой и готовьте на пару, пока рис не будет готов, еще примерно 10–20 минут. Зерна будут прозрачными и блестящими.
  4. Промойте кимчи в дуршлаге, чтобы удалить излишки натрия и тепла.Мелко измельчить.
  5. Когда рис будет готов, снимите его с огня и оставьте под крышкой на 5-10 минут. Смешать кимчи вилкой. Сформируйте шарики и сразу подавайте.

Вкусовые сочетания

Коричневый и белый рис имеют разные вкусы, и даже в этих категориях есть разные сорта риса с разными вкусами и текстурами. Вообще говоря, коричневый рис имеет землистый, ореховый вкус и жевательную текстуру, в то время как белый рис имеет мягкий вкус и более липкую текстуру.И коричневый, и белый лучше всего сочетаются с вашими любимыми приправами. Попробуйте смешивать рис с ароматными травами, такими как базилик и петрушка, готовить рис в ароматных жидкостях, таких как костный бульон или кокосовое молоко, или подавать в запеканке или салате с фруктами и овощами, чтобы добавить вкуса и текстуры.

Как приготовить обычный белый рис

Пищевая ценность (на порцию)
34 калорий
0 г Жир
7 г Углеводы
1 г Белок
Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
Пищевая ценность
Количество порций: 6
Количество на порцию
Калорий 34
% Дневная стоимость*
0%
Насыщенные жиры 0 г 0%
0 мг 0%
180 мг 8%
7 г 3%
Пищевые волокна 0 г 0%
Всего сахаров 0 г
1 г
Витамин С 0 мг 0%
Кальций 5 мг 0%
Железо 0 мг 0%
Калий 9 мг 0%
* % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Вам не нужна рисоварка, чтобы приготовить надежный рис. Используйте этот рецепт, чтобы приготовить обычный белый рис в кастрюле на плите. Это легко и будет получаться каждый раз, если вы выполните несколько простых шагов.

Есть несколько секретов приготовления идеального риса. Во-первых, это соотношение воды и риса: для простого белого риса используйте 2 стакана воды на 1 стакан сырого длиннозернистого риса.В результате получится 3 стакана вареного риса. Во-вторых, температура. Вы хотите довести его до кипения, а затем сразу уменьшить огонь, чтобы он кипел до конца приготовления. Не уходите, пока это не будет сделано. Наконец, важно время. Используйте таймер, чтобы убедиться, что вы готовите рис ровно столько времени, сколько требуется.

Возможно, вы слышали, что перед приготовлением рис нужно замочить, но это не обязательно верно для всего длиннозерного белого риса, и он определенно не нужен для этого базового рецепта.Тем не менее, промывание риса перед приготовлением помогает создать наилучшую текстуру, так как при этом удаляется часть поверхностного крахмала.

Обычный белый рис — отличный недорогой гарнир практически к любому приему пищи — трудно найти блюдо, которое рис не дополнял бы. Это также чистый холст, на который вы можете добавить бесчисленное количество ингредиентов для дополнительного вкуса, и он также хорошо впитывает соусы того, с чем вы его сочетаете. Как только вы обнаружите, насколько хорошо работает этот метод, вы, не колеблясь, приготовите рис на ужин.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот идеальный базовый рецепт белого риса

«Рис может быть простой пищей, но научиться правильно его готовить непросто. Этот метод — хорошее начало для основного длиннозерного белого риса. время и настройки для вашей плиты». — Колин Грэм

  • 1 чашка длиннозернистого белого риса

  • 2 стакана воды

  • 1/2 чайной ложки соли

  • 1 столовая ложка сливочного масла, по желанию

  • 1 столовая ложка нарезанной петрушки, по желанию

  1. Соберите ингредиенты.

    Ель
  2. Промывайте рис, пока вода не станет прозрачной. Откиньте на дуршлаг и отложите.

    Ель
  3. В средней кастрюле доведите до кипения 2 стакана воды. Добавьте соль, перемешайте, а затем добавьте промытый и обсушенный рис. Перемешайте вилкой.

    Ель
  4. Уменьшите огонь, накройте рис и дайте ему вариться 20 минут. Через 15 минут проверьте, вся ли вода испарилась. Если да, то рис готов.Если нет, закройте крышку и дайте рису покипеть еще 5 минут.

    Ель
  5. Снимите с огня, взбейте вилкой и переложите на сервировочное блюдо.

    Вы также можете добавить 1 столовую ложку сливочного масла или добавить нарезанную петрушку или другие травы в кастрюлю перед подачей на стол. Наслаждаться.

    Ель

Что можно добавить к белому рису?

  • Для придания аромата используйте бульон вместо воды.
  • Добавьте 1 столовую ложку масла в воду, когда она закипит.
  • В сервировочном блюде посыпьте приготовленный рис мелко нарезанным зеленым луком или зеленым луком.
  • Добавьте замороженный горошек в приготовленный рис, пока он еще находится в кастрюле, и дайте остаточному теплу риса разморозить горох.
  • Для мексиканских блюд добавьте к рису столовую ложку сока лайма и немного нарезанной свежей кинзы.

Советы

  • Точное время, необходимое для приготовления риса, зависит от вашей плиты и используемой кастрюли. Когда вы найдете идеальное время, режим плиты и кастрюлю, которая подойдет на вашей кухне, запишите это.Точно следуйте этой формуле каждый раз, когда готовите рис.
  • Снимите рис с огня и дайте ему пропариться под крышкой в ​​течение 5-10 минут, чтобы рис стал пушистым.
  • Этот метод приготовления может быть адаптирован для различных видов белого риса, таких как басмати, жасмин и т. д. Возможно, вам придется отрегулировать количество воды и время приготовления.

Как хранить и хранить рис

Рис хранится в холодильнике под крышкой до недели. Он может стать немного сухим, поэтому, когда будете разогревать его на плите или в микроволновой печи, добавьте в него пару столовых ложек воды.

Рис тоже прекрасно замораживается. Часто бывает полезно заморозить оставшийся рис порциями по 1 чашке, чтобы вы могли легко добавить его в еду позже или использовать в качестве дополнения к рецепту. Вы можете разморозить его в холодильнике перед повторным разогревом или добавить, например, в кастрюлю с чили или супом в замороженном состоянии, и он быстро оттает.

Анализ: Высокий спрос на рис в Азии для корма для животных вызывает беспокойство по поводу снабжения продовольствием

Фермер показывает рисовые зерна после сбора их с поля в провинции Аль-Шаркия, к северо-востоку от Каира, Египет, 21 сентября 2021 года.REUTERS/Mohamed Abd El Ghany

Зарегистрируйтесь сейчас и получите БЕСПЛАТНЫЙ неограниченный доступ к Reuters.com

Зарегистрируйтесь

  • Китай закупает индийский рис для кормления животных, ведет переговоры о дополнительных
  • Устойчивый спрос на рис более низкого качества поднимает цены на ключевых рынках
  • Ведущие экспортеры риса используют дополнительные объемы для производства кормов
  • Рост индийского экспорта пшеницы может привести к более широкому использованию дробленого риса

СИНГАПУР, 16 марта (Рейтер) — Рост цен на пшеницу и кукурузу повышает спрос на низкосортный рис в рационов для животных по всей Азии, что привело к росту цен на самый важный продукт питания в мире в то время, когда глобальная инфляция продовольствия уже колеблется вблизи рекордно высокого уровня.

Мировые импортеры сельскохозяйственных культур испытывают трудности с поставками после того, как российское вторжение в Украину привело к разрыву поставок зерна из двух стран, на которые вместе приходится около 25% мирового экспорта пшеницы и 16% мирового экспорта кукурузы. читать дальше

На прошлой неделе фьючерсы на пшеницу в Чикаго достигли рекордного максимума, в то время как фьючерсы на кукурузу поднялись до самого высокого уровня за десятилетие после того, как раздираемая войной Украина закрыла свои порты, а западные санкции ударили по российскому экспорту.

Зарегистрируйтесь сейчас и получите БЕСПЛАТНЫЙ неограниченный доступ к Reuters.com

Зарегистрируйтесь

Резкие скачки цен на пшеницу и кукурузу, в свою очередь, подтолкнули покупателей к поиску альтернатив, в том числе в Китае, крупнейшем рынке кормов в мире.По словам трейдеров и аналитиков, импортеры ведут переговоры о закупке дополнительных объемов дробленого риса — некачественного риса, зерна которого были сломаны в процессе помола — для откорма свиней и других животных.

Рис обычно торгуется с большой премией по сравнению с пшеницей, но стремительный скачок цен на пшеницу на 50% по сравнению с месяцем ранее резко сократил разницу между двумя зернами и даже сделал пшеницу дороже, чем некоторые более низкие сорта риса.

Глобальное ралли цен на пшеницу и кукурузу привело к увеличению спроса на корма для риса

Эталонный продовольственный рис от тайских экспортеров продемонстрировал на прошлой неделе самый большой недельный прирост с октября 2020 года на фоне повышения спроса на продукты питания и корма, поднявшись на 5% до примерно 421 доллара.50 за тонну.

Это самый высокий показатель с июня прошлого года, и источники сообщают, что цены могут продолжать расти, если перебои с потоками в Черном море сохранятся. Экспортные цены из Вьетнама и Индии также выросли.

«Интерес к дробленому рису для корма для животных может повыситься, если сила, в настоящее время доминирующая на рынках пшеницы и кукурузы, сохранится», — сказала экономист ФАО по рису из Рима Ширли Мустафа.

«Это не просто корм для животных, также может быть замена в других секторах использования, например, больше людей переходят на рис в пищу.

Мировые цены на продовольствие держат почти исторический максимум после резкого роста цен на пищевые масла и крупы

КУКУРУЗА

Китай зарезервировал до двух миллионов тонн украинского импорта кукурузы на этот год, но большая часть этих поставок сейчас находится под угрозой из-за нарушение логистических цепочек Украины

Чтобы восполнить эти потерянные объемы, Китай, как ожидается, будет импортировать около трех миллионов тонн дробленого риса, по сравнению с примерно двумя миллионами тонн в год в последние два года, сказал один из пекинских рисовых трейдеров.

Один импортер в провинции Гуандун хочет купить битый рис из Таиланда, в то время как другие недавно купили индийский дробленый рис для корма, согласно другому источнику, проинформированному по этому вопросу.

«Спрос на индийский дробленый рис вырос из-за более высоких цен на кукурузу. Производители кормов пытаются заменить кукурузу рисом», — сообщил Рейтер Б.В. Кришна Рао, президент Индийской ассоциации экспортеров риса.

Цены на 100% индийский дробленый рис выросли в этом месяце до 320 долларов за тонну с 290 долларов в феврале, добавил он.

Еще больше поддерживая цены на рис, производители кормов в Таиланде также рассматривают возможность использования большего количества дробленого риса для замены кукурузы, что приводит к росту внутренних цен по всей стране, говорят торговцы из Бангкока.

«Спрос на рис более низкого качества со стороны производителей кормов для животных в Таиланде резко возрос», — сказал один торговец в Бангкоке. «На самом деле, большая часть дробленого риса в Таиланде, вероятно, будет потребляться на внутреннем рынке».

ПИЩЕВЫЕ СТРАХИ

Мировые цены на рис могут продолжить рост во втором квартале, если потребители пшеницы в Индии — втором по величине потребителе риса после Китая — перейдут на рис из-за рекордно высоких внутренних цен на пшеницу, что ускорит сокращение запасов риса, сказал Чукиат Офасвонгсе, почетный президент Тайской ассоциации экспортеров риса.

В то время как мировые запасы риса в этом году должны достичь рекордных 190 миллионов тонн, по данным Министерства сельского хозяйства США, мировое производство риса, как ожидается, превысит мировое потребление менее чем на 5 миллионов тонн в 2022 году, поэтому внезапный рост мировых запасов риса спрос может быстро начать истощать эти запасы и усилить бычьи настроения на рынке.

В свою очередь, рост цен на рис усилит беспокойство по поводу продовольственной безопасности некоторых беднейших стран Африки и Азии, где миллионы людей полагаются на дешевизну основных продуктов питания.

«На данный момент дробленый рис предназначен в основном для кормового сектора, но поскольку война затягивается и покупатели не могут получить достаточное количество пшеницы, речь идет о продовольственной безопасности», — сказал один сингапурский торговец зерном.

«Покупатели сделают все возможное, чтобы заменить дорогую пшеницу рисом или другими альтернативами».

Зарегистрируйтесь сейчас и получите БЕСПЛАТНЫЙ неограниченный доступ к Reuters.com

Зарегистрируйтесь

Репортаж Навина Тукрала; дополнительные репортажи Халли Гу в Пекине, Кхан Ву в Ханое, Патпича Танакасемпипат в Бангкоке и Раджендра Джадхав в Мумбаи; под редакцией Гэвина Магуайра и Ричарда Пуллина

Наши стандарты: Принципы доверия Thomson Reuters.

Еще риса, пожалуйста — The New York Times

Привет, Five Weeknight Dishers. Это Кристен вместо Эмили.

Я только что получил рисоварку, и я не буду об этом молчать. По вечерам я ставлю его на паровой рис, когда заканчиваю работу, а по утрам наполняю его овсяными хлопьями, чтобы приготовить, когда собираюсь. Я добавляю замороженные ягоды непосредственно перед тем, как веду свою собаку Руди по кварталу, оставляя их слегка согреваться на остаточном тепле. И иногда я ем прямо из него. (Я знаю.) В ней легкость и комфорт, что-то устойчивое, согревающее и надежное в ненастные дни.

Вам определенно не понадобится рисоварка для следующих рецептов: в большинстве случаев требуется уже сваренный рис (конечно, хранящийся в безопасном месте) или приготовление риса как части блюда. (Хотите сделать рис лучше, просто используя кастрюлю? Вот некоторая помощь и несколько мыслей о том, как использовать остатки.)

Подпишитесь на меня в Instagram, где вы найдете меня с Руди и, что неудивительно, рисоварку. .

1. Жареный рис на сковороде с веганским соусом «XO»

Этот рецепт от Хетти Маккиннон не только находит хорошее применение пакетам с замороженными овощами, спрятанными в задней части морозильной камеры, но и требует остатков приготовленный рис. Приготовьте двойную порцию легкого соуса, приправленного грибами, чесноком, имбирем и соевым соусом, и оставьте его для подачи лапши или чего-то еще, что вам нравится.

2. Курица с рисом в имбирно-зеленом соусе

Возьмите у Сью Ли и не заглядывайте, пока блюдо не будет готово.Ее рецепт позволяет рису кипеть, пока куриные грудки варятся в той же кастрюле, одновременно получая белок и углеводы. Конечно, вам понадобится как минимум еще одна миска для соуса, который несет в себе немного остроты халапеньо.

Посмотреть этот рецепт.


3. Вяленый лосось на противне

Милли Пиртри такая замечательная, и этот рецепт — только одна иллюстрация того, насколько она великолепна. Филе лосося сначала покрывают приправой для джерк-пасты и паприкой, а затем быстро помещают в жаровню, чтобы приготовить быстрое и ароматное блюдо.Рис, конечно, был бы идеальным дополнением.

4. Хичди

Это южноазиатское блюдо прекрасно разнообразно, и существует столько версий, сколько семей его готовят. Рецепт Теджал Рао более твердый и достаточно сытный, как еда с небольшим количеством топленого масла и йогурта для веса, а также кинзой и маринованным лаймом для яркости. (Предпочитаете, чтобы это было больше похоже на тушеное мясо? Попробуйте версию Instant Pot от Саманты Сеневиратне.)

Посмотреть этот рецепт.


5. Dami-Yeh Gojeh Nokhod Farangi (Рис с помидорами и яйцом)

Это очень умный рецепт от Наз Деравиана, который варит вкрутую яйца в той же кастрюле, что и рис. Это приводит к тому, что на одну вещь для мытья уходит меньше, и вы получаете упрощенный рецепт, который привносит яркую, совершенно кислую терпкость помидоров зимой.

Корм ​​для взрослых собак с говядиной и рисом

Говяжья мука, зерно сорго, молотый белый рис, сухие дрожжи, яичный продукт, рисовые отруби, дробленый перловый ячмень, куриный жир (консервированный со смесью токоферолов), сушеный жом свеклы, натуральный ароматизатор, льняное семя, хлорид калия, соль, DL-метионин , хлорид холина, таурин, сушеный корень цикория, гидрохлорид глюкозамина, капуста, семена чиа, тыква, черника, апельсины, лебеда, сушеные водоросли, кокос, шпинат, морковь, папайя, экстракт юкки шидигера, сушеный продукт ферментации Lactobacillus plantarum, сушеный Bacillus subtilis продукт ферментации, высушенный продукт ферментации Lactobacillus acidophilus, высушенный продукт ферментации Enterococcus faecium, высушенный продукт ферментации Bifidobacterium animalis, добавка витамина Е, бета-каротин, хондроитинсульфат, протеинат железа, протеинат цинка, протеинат меди, сульфат железа, сульфат цинка, сульфат марганца, медь сульфат, йодид калия, мононитрат тиамина, протеинат марганца, аскорбиновая кислота, добавка витамина А, биотин, ниацин, кальций пантотенат, селенит натрия, гидрохлорид пиридоксина, добавка витамина B12, рибофлавин, добавка витамина D3, фолиевая кислота.

Содержит источник живых (жизнеспособных) природных микроорганизмов.

Предприятие, на котором производится этот продукт, также производит продукты, которые могут содержать другие ингредиенты.

Сырой белок 25.0% Минимум
Сырой жир 15,0% Минимум
Сырое волокно 3.5% Максимум
Влага 10,0% Максимум
Цинк 150 мг/кг Минимум
Селен 0.35 мг/кг Минимум
Витамин А 10 000 МЕ/кг Минимум
Витамин Е 150 МЕ/кг Минимум
Таурин* 0.12% Минимум
Омега-6 жирные кислоты* 2,4% Минимум
Омега-3 жирные кислоты* 0.4% Минимум
Глюкозамин* 300 мг/кг Минимум
Хондроитинсульфат* 100 мг/кг Минимум
Всего микроорганизмов*
(Lactobacillus plantarum, Bacillus subtilis, Lactobacillus acidophilus, Enterococcus faecium, Bifidobacterium animalis)
Не менее 80 000 000 КОЕ/фунт

*Не признается незаменимым питательным веществом в профилях питательных веществ кормов для собак AAFCO.

3518 ккал/кг (399 ккал/чашка) Расчетная метаболическая энергия

Вес (фунты) Стандартные мерные чашки/день
3
5 ½
10 ¾
20
30 2
40
60 3⅓
80
100 5

Для взрослых собак весом более 100 фунтов добавляйте примерно ⅓ чашки на каждые 10 дополнительных фунтов.Это руководство по кормлению служит отправной точкой для определения количества пищи, которую необходимо давать собаке каждый день. Мы рекомендуем вам поддерживать вашу собаку в идеальной физической форме и не позволять ей набирать лишний вес. Количество пищи, в которой нуждается ваша собака, может варьироваться в зависимости от возраста, уровня активности или других кормов и лакомств, поэтому обязательно поработайте с ветеринаром, чтобы определить подходящий вес для вашей собаки и внести необходимые коррективы в ее кормление.

Не забывайте всегда держать питомца в достаточном количестве пресной воды.

Формула говяжьей муки и риса для взрослых собак Diamond Naturals разработана в соответствии с питательными уровнями, установленными Профилями питательных веществ корма для собак AAFCO для поддержания.

Доступные размеры: 6 унций 40 фунтов

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.