АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Калорийность Апельсин пупочный (сорт навел). Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Апельсин пупочный (сорт навел)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3437 г
Белки 0.
91 г
76 г 1.2% 2.4% 8352 г
Жиры 0.15 г 56 г 0.3% 0.6% 37333 г
Углеводы 10.34 г 219 г
4.7%
9.6% 2118 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 22.4% 909 г
Вода 85.97 г 2273 г 3.8% 7.8% 2644 г
Зола 0.43 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3%
2.7%
7500 г
альфа Каротин 7 мкг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 3.5% 5747 г
бета Криптоксантин 116 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 129 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 9.2%
2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.7% 3529 г
Витамин В4, холин 8.4 мг 500 мг 1.7% 3.5% 5952 г
Витамин В5, пантотеновая
0.261 мг
5 мг 5.2% 10.6% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 8.2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 34 мкг 400 мкг
8.5%
17.3% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 59.1 мг 90 мг 65.7% 134.1% 152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 2%
10000 г
Витамин РР, НЭ 0.425 мг 20 мг 2.1% 4.3% 4706 г
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166 мг 2500 мг 6.6% 13.5% 1506 г
Кальций, Ca 43 мг 1000 мг 4.3% 8.8% 2326 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 5.7% 3636 г
Натрий, Na 1 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 130000 г
Сера, S 9.1 мг 1000 мг
0.9%
1.8% 10989 г
Фосфор, P 23 мг 800 мг 2.9% 5.9% 3478 г
Микроэлементы
Железо, Fe
0.13 мг
18 мг 0.7% 1.4% 13846 г
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 3.1% 6897 г
Медь, Cu 39 мкг 1000 мкг 3.9% 8% 2564 г
Цинк, Zn 0.08 мг 12 мг 0.7% 1.4% 15000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.97 г ~
Сахароза 4.28 г ~
Фруктоза 2.25 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.017 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая 0.023 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.023 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 1%

Энергетическая ценность Апельсин пупочный (сорт навел) составляет 49 кКал.

  • NLEA serving = 154 гр (75.5 кКал)
  • cup sections, without membranes = 165 гр (80.9 кКал)
  • fruit (2-7/8″ dia) = 140 гр (68.6 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Апельсины — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г { { Поштучно { { В стаканах { {

1 шт — 131,0 г2 шт — 262,0 г3 шт — 393,0 г4 шт — 524,0 г5 шт — 655,0 г6 шт — 786,0 г7 шт — 917,0 г8 шт — 1 048,0 г9 шт — 1 179,0 г10 шт — 1 310,0 г11 шт — 1 441,0 г12 шт — 1 572,0 г13 шт — 1 703,0 г14 шт — 1 834,0 г15 шт — 1 965,0 г16 шт — 2 096,0 г17 шт — 2 227,0 г18 шт — 2 358,0 г19 шт — 2 489,0 г20 шт — 2 620,0 г21 шт — 2 751,0 г22 шт — 2 882,0 г23 шт — 3 013,0 г24 шт — 3 144,0 г25 шт — 3 275,0 г26 шт — 3 406,0 г27 шт — 3 537,0 г28 шт — 3 668,0 г29 шт — 3 799,0 г30 шт — 3 930,0 г31 шт — 4 061,0 г32 шт — 4 192,0 г33 шт — 4 323,0 г34 шт — 4 454,0 г35 шт — 4 585,0 г36 шт — 4 716,0 г37 шт — 4 847,0 г38 шт — 4 978,0 г39 шт — 5 109,0 г40 шт — 5 240,0 г41 шт — 5 371,0 г42 шт — 5 502,0 г43 шт — 5 633,0 г44 шт — 5 764,0 г45 шт — 5 895,0 г46 шт — 6 026,0 г47 шт — 6 157,0 г48 шт — 6 288,0 г49 шт — 6 419,0 г50 шт — 6 550,0 г51 шт — 6 681,0 г52 шт — 6 812,0 г53 шт — 6 943,0 г54 шт — 7 074,0 г55 шт — 7 205,0 г56 шт — 7 336,0 г57 шт — 7 467,0 г58 шт — 7 598,0 г59 шт — 7 729,0 г60 шт — 7 860,0 г61 шт — 7 991,0 г62 шт — 8 122,0 г63 шт — 8 253,0 г64 шт — 8 384,0 г65 шт — 8 515,0 г66 шт — 8 646,0 г67 шт — 8 777,0 г68 шт — 8 908,0 г69 шт — 9 039,0 г70 шт — 9 170,0 г71 шт — 9 301,0 г72 шт — 9 432,0 г73 шт — 9 563,0 г74 шт — 9 694,0 г75 шт — 9 825,0 г76 шт — 9 956,0 г77 шт — 10 087,0 г78 шт — 10 218,0 г79 шт — 10 349,0 г80 шт — 10 480,0 г81 шт — 10 611,0 г82 шт — 10 742,0 г83 шт — 10 873,0 г84 шт — 11 004,0 г85 шт — 11 135,0 г86 шт — 11 266,0 г87 шт — 11 397,0 г88 шт — 11 528,0 г89 шт — 11 659,0 г90 шт — 11 790,0 г91 шт — 11 921,0 г92 шт — 12 052,0 г93 шт — 12 183,0 г94 шт — 12 314,0 г95 шт — 12 445,0 г96 шт — 12 576,0 г97 шт — 12 707,0 г98 шт — 12 838,0 г99 шт — 12 969,0 г100 шт — 13 100,0 г

1 ст — 180,0 г2 ст — 360,0 г3 ст — 540,0 г4 ст — 720,0 г5 ст — 900,0 г6 ст — 1 080,0 г7 ст — 1 260,0 г8 ст — 1 440,0 г9 ст — 1 620,0 г10 ст — 1 800,0 г11 ст — 1 980,0 г12 ст — 2 160,0 г13 ст — 2 340,0 г14 ст — 2 520,0 г15 ст — 2 700,0 г16 ст — 2 880,0 г17 ст — 3 060,0 г18 ст — 3 240,0 г19 ст — 3 420,0 г20 ст — 3 600,0 г21 ст — 3 780,0 г22 ст — 3 960,0 г23 ст — 4 140,0 г24 ст — 4 320,0 г25 ст — 4 500,0 г26 ст — 4 680,0 г27 ст — 4 860,0 г28 ст — 5 040,0 г29 ст — 5 220,0 г30 ст — 5 400,0 г31 ст — 5 580,0 г32 ст — 5 760,0 г33 ст — 5 940,0 г34 ст — 6 120,0 г35 ст — 6 300,0 г36 ст — 6 480,0 г37 ст — 6 660,0 г38 ст — 6 840,0 г39 ст — 7 020,0 г40 ст — 7 200,0 г41 ст — 7 380,0 г42 ст — 7 560,0 г43 ст — 7 740,0 г44 ст — 7 920,0 г45 ст — 8 100,0 г46 ст — 8 280,0 г47 ст — 8 460,0 г48 ст — 8 640,0 г49 ст — 8 820,0 г50 ст — 9 000,0 г51 ст — 9 180,0 г52 ст — 9 360,0 г53 ст — 9 540,0 г54 ст — 9 720,0 г55 ст — 9 900,0 г56 ст — 10 080,0 г57 ст — 10 260,0 г58 ст — 10 440,0 г59 ст — 10 620,0 г60 ст — 10 800,0 г61 ст — 10 980,0 г62 ст — 11 160,0 г63 ст — 11 340,0 г64 ст — 11 520,0 г65 ст — 11 700,0 г66 ст — 11 880,0 г67 ст — 12 060,0 г68 ст — 12 240,0 г69 ст — 12 420,0 г70 ст — 12 600,0 г71 ст — 12 780,0 г72 ст — 12 960,0 г73 ст — 13 140,0 г74 ст — 13 320,0 г75 ст — 13 500,0 г76 ст — 13 680,0 г77 ст — 13 860,0 г78 ст — 14 040,0 г79 ст — 14 220,0 г80 ст — 14 400,0 г81 ст — 14 580,0 г82 ст — 14 760,0 г83 ст — 14 940,0 г84 ст — 15 120,0 г85 ст — 15 300,0 г86 ст — 15 480,0 г87 ст — 15 660,0 г88 ст — 15 840,0 г89 ст — 16 020,0 г90 ст — 16 200,0 г91 ст — 16 380,0 г92 ст — 16 560,0 г93 ст — 16 740,0 г94 ст — 16 920,0 г95 ст — 17 100,0 г96 ст — 17 280,0 г97 ст — 17 460,0 г98 ст — 17 640,0 г99 ст — 17 820,0 г100 ст — 18 000,0 г

Апельсины

  • Штук0,8 средних апельсинов (7 см)
  • Стаканов0,6 дольками
    1 стакан — это сколько?
  • Вес с отходами137,0 г Отходы: кожица (цедра) и косточки (27% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

калорийность и свойства. Польза и вред апельсина



Свойства апельсина

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит апельсин ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

60 р.

 

Апельсин — это плод апельсинового дерева. Большинству из нас известен внешний вид и вкус этого «солнечного» фрукта. Пожалуй, он наиболее известный и популярный представитель семейства цитрусовых. Слово «апельсин» голландского происхождения, и означает оно «китайское яблоко», таким образом прозрачно намекая на страну происхождения апельсина.

Долгое время апельсин был лакомством, которое могли позволить себе только представители королевских семей. Сейчас апельсин распространен повсеместно, лидерами по экспорту этого фрукта являются Испания, США, ЮАР и Марокко.

Применений апельсину существует великое множество. Их, конечно, употребляют в свежем виде, используют в приготовлении цукатов, джемов, мармеладов. Апельсиновый сок – один из самых полезных и популярных фруктовых соков, он великолепно утоляет жажду. Апельсиновая цедра содержит эфирное масло апельсина, которое широко используется при изготовлении фруктовых и ликероводочных напитков, а также в молочном производстве.

Польза апельсина

Полезные свойства апельсина стали известны еще в 17 веке. И сейчас о них знают все от мала до велика. Не секрет, что цитрусовые – настоящие рекордсмены по содержанию витамина С. Вот и в апельсине этот показатель достигает 65 мг. на 100 гр. продукта. Помимо витамина С, апельсин богат незаменимыми для человека витаминами А, В и Р. Фитонциды, присутствующие во фрукте, являются природными антибиотиками и свидетельствуют о пользе апельсина в борьбе со многими заболеваниями.

Регулярное употребление апельсинов оказывает благотворное влияние на деятельность желудочно-кишечного тракта. Апельсины рекомендуются при авитаминозах, причем не только для лечения, но и для профилактики. Сок апельсина полезен при заболеваниях печени и легких, помогает он и при анемии и проблемах с суставами. Калий и витамин С, щедро содержащиеся в апельсине, помогают при атеросклерозе, гипертонии, ожирении.

Польза апельсина подтверждена и диетологами. Апельсин – настоящая находка для тех, кто ведет борьбу за красивую фигуру. Калорийность апельсина составляет 36 ккал. на 100 гр., а богатое содержание питательных веществ помогает поддержать организм в стрессовой ситуации, связанной с похудением. Существуют даже апельсиновые диеты, широко известные в мире диетологии.

Апельсины обладают тонизирующим эффектом, снимают усталость и снижают чувствительность к холоду. Польза апельсина очевидна и в косметологии, где он в различных видах применяется в борьбе с сухой кожей. Кроме того, маски с апельсином прекрасно насыщают кожу витаминами.

Вред апельсина

Высокое содержание кислот и сахара обусловливает вред апельсинов при язвенных болезнях, гастрите, а также сахарном диабете. По этой же причине апельсины не очень хорошо влияют на состояние зубной эмали, истончая ее, вследствие чего повышается чувствительность зубов. Стоит напомнить и об аллергических реакциях на цитрусовые, крайне распространенных в современном мире. На этом противопоказания к употреблению этих фруктов исчерпываются, вопрос соотношения вреда и пользы апельсинов всегда решается индивидуально.

Калорийность апельсина 36 кКал

Энергетическая ценность апельсина (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0.9 г. (~4 кКал)
Жиры: 0.2 г. (~2 кКал)
Углеводы: 8.1 г. (~32 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 10%|5%|90%

Рецепты с апельсином



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 190 граммов

 

Пищевая ценность и состав апельсина

Пищевые волокна

2.2 г

Органические кислоты

1.3 г

Моно- и дисахариды

8.1 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 63488

Калорийность апельсина на 100 грамм без кожуры.

Апельсин – является плодом апельсинового дерева. Каждому из нас известен этот плод. Апельсин является самым известным и популярным в семействе цитрусовых. В свое время этот плод присутствовал только на столах представителей королевских семей. На сегодняшний день — это широко распространённый плод.

Применяются апельсины достаточно широко. Из них делаются джемы, мармелады и просто едят в сыром виде. В апельсиновой цедре находится эфирное масло апельсина, которое используют во время приготовления молочной продукции.

Какова калорийность апельсина?

Низкая калорийность апельсина даёт возможность широко использовать этот фрукт диетологам. Они советуют также вместо самого плода на завтрак употреблять свежевыжатый апельсиновый фреш.

Калорийность у апельсина 42,3 кКал. Энергетическая ценность: белки – 0,9 гр.(4 ккал), жиры – 0.2 гр.(2 кКал), углеводы – 8,1 гр. (32 ккал). Вода составляет больше чем 85% апельсина. Основным источником калорийности этого фрукта являются углеводы. Углевод в апельсине представлен в виде глюкозы и фруктозы. Они способны быстро всасываться в кровь и давать организму энергию. Именно поэтому апельсин способен взбодрить и освежить. Заметьте, что сок апельсина так же как и сам апельсин содержит 36 кКал. После употребления апельсина в пищу, чувство сытости присутствует приблизительно четыре часа. Сравнивая апельсин с шоколадкой, можно заметить, что после шоколада быстрее приходит чувство голода, а калорий в шоколаде намного больше около 200 кКал. Объясняется это тем, что в мякоти апельсина содержатся пищевые волокна, что позволяет использовать этот фрукт для того, чтобы поддерживать массу тела в норме. При употреблении пищевых волокон в пищу создаётся ощущение сытости. Так как во время движения по пищеводу волокно делает пищу больше в объёме.

Выбор апельсина не составляет особого труда. Стоит лишь подержать плод в руке. В более тяжёлом апельсине будет большое количество сока, а это означает, что он будет вкусным. Плоды меньшего размера бывают послаще крупных плодов. Самыми сладкими апельсинами считаются те, что собирали в ноябре или в декабре. Кстати и сохранить такой апельсин будет намного проще.

Своими полезными свойствами апельсин известен очень давно. Сегодня о том, как апельсин полезен, знают даже дети. Плоды семейства цитрусовых – содержат в себе большое количество витамина С это известно давно и всем. Апельсин показал, что 100 гр. продукта содержит 65 гр. витамина С. Но не только этим витамином богат этот плод. Он также содержит незаменимые для человеческого организма витамины А, В и Р. Ещё в этом фрукте присутствуют вещества, которые считаются природным антибиотиком и поэтому апельсин полезен при многих простудных заболеваниях.

Те, кто регулярно употребляет апельсины, утверждают, что они благотворно влияют пищеварение. Также этот фрукт необходимо употреблять при авитаминозе необязательно при лечении, но и в целях профилактики. Большую пользу организму приносит апельсиновый сок. Особенно он необходим при заболевании печени и почек. Также он является помощником для тех, у кого проблемы с суставами или анемия.

Пользу этого плода подтверждают и диетологи. Апельсин практически незаменим тому, кто заботится о своей фигуре. Калорийность этого фрукта 36 ккал. На 100 гр., а огромное содержание питательных веществ может помочь организму побороть стрессовую ситуацию, связанную с похудением. Диетологами разработаны также апельсиновые диеты.

Апельсины имеют тонизирующий эффект, помогают снять усталость и снизить чувствительность к холодной погоде. Для апельсина нашлось применение и в косметологии. Его применяют для борьбы с сухой кожей, а также апельсиновая маска удивительно действует на кожу.

Вред апельсина. В апельсинах в большом количестве содержится кислота и сахар. Это значит, что они противопоказаны людям с язвенной болезнью и гастритом, а также их нельзя употреблять при сахарном диабете. Апельсин не совсем благотворно влияет на зубную эмаль, может повыситься чувствительность зубов. На цитрусовые очень распространена аллергическая реакция. Вот это, пожалуй, и все вредные качества этого фрукта.

Итак, мы видим, что апельсин как полезен, так и некоторым противопоказан. Не стоит всё-таки злоупотреблять этим фруктом. Как говорится, всё хорошо, когда оно в меру.

калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru


Химический состав и калорийность апельсина

Сочные и ароматные апельсины выращиваются на территории стран с жарким климатом и обладают ценными пищевыми характеристиками. Плоды имеют круглую форму, а их размер зависит от сорта. Снаружи апельсины покрыты плотной кожицей с шероховатой поверхностью, окрашенной в оранжевый цвет. Под этой кожицей находится более тонкая белая прослойка, которая прикрывает съедобную мякоть плода.

Сколько калорий в апельсине? В 100 г продукта содержится примерно 36 ккал, почти 1 г белков, всего 0,2 г жиров и около 8 г углеводов. Съедобная часть плодов состоит из долек, которые расположены вплотную друг к другу и разделены тонкими полупрозрачными стенками. Мякоть апельсина содержит много сока, обладает насыщенным сладким вкусом c освежающей кислинкой и источает характерный цитрусовый аромат.

Сколько калорий в 1 апельсине? Плоды разных сортов имеют неодинаковые размеры, но в среднем вес одного апельсина составляет около 180-200 г. Поэтому пищевая ценность одного апельсина не превышает 75 ккал.

Несмотря на невысокую калорийность, плоды обладают насыщенным химическим составом. В мякоти апельсина присутствуют витамины группы В, а также витамины А, С, Н и РР. Плоды также выступают источником ценных минералов. В них много железа, фосфора, калия, цинка, магния и других соединений. Апельсин содержит бета-каротин, высокий процент фолиевой кислоты, а также натуральные пектины.


Польза и вред апельсинов

Низкая калорийность апельсинов является далеко не единственным преимуществом этих цитрусовых. Плоды очень полезны для иммунитета, повышая сопротивляемость организма вирусам и инфекциям. Апельсины рекомендуется есть для профилактики авитаминоза и простудных заболеваний в холодное время года. Плоды также содержат вещества, которые стимулируют перистальтику кишечника и ускоряют вывод токсинов из организма, ускоряя обмен веществ.

Калорий в апельсине минимум, но данный вид цитрусовых полезно есть для профилактики болезней сердечно-сосудистой системы. Плоды содержат вещества, которые снижают уровень вредного холестерина в крови и поддерживают работу сердца. Апельсин известен своими противовоспалительными свойствами, помогая восстановиться после перенесенных болезней и травм. Регулярное употребление плодов ускоряет регенерацию кожных покровов и костей, положительно влияет на нервную систему и нормализует сон.

Апельсины полезно вводить в меню для улучшения внешнего вида кожных покровов и волос. Плоды обладают омолаживающими свойствами, замедляют естественные процессы старения и помогают разгладить морщины. Особенно полезны апельсины для организма женщин, поскольку поддерживают уровень эстрогенов в крови.

Несмотря на то, что энергетическая ценность апельсина минимальна, употреблять его в пищу рекомендуется небольшими порциями. Продукт может вызывать аллергию у маленьких детей и людей с повышенной чувствительностью к цитрусовым.

В мякоти апельсина содержатся кислоты, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка. По этой причине плоды не рекомендуется вводить в рацион при наличии гастрита или язвы. Апельсины противопоказаны людям с сахарным диабетом, поскольку содержат высокий процент сахара.


Использование апельсина в похудении

Зная, сколько в апельсине калорий, можно смело назвать его диетическим продуктом. Плоды часто едят во время разгрузочных дней. Сладкий апельсин придает организму чувство бодрости и помогает утолить голод, быстро вызывая чувство насыщения. Данные вид цитрусовых может быть самостоятельным перекусом или использоваться в роли витаминной добавки к завтраку или ужину. Существует множество диет для похудения, в которых апельсин является одним из главных продуктов рациона.

Применение апельсина в кулинарии

Небольшое количество калорий в апельсине и прекрасные вкусовые характеристики плодов позволяют использовать их для приготовления различных блюд. Дольки свежего апельсина могут стать самостоятельным десертом или элегантным декором для десертов, тортов, пирожных и мороженого.

Цедру апельсина добавляют в тесто для выпечки, чтобы придать готовому мучному изделию пикантные цитрусовые нотки и аппетитный аромат. Дольки плодов можно добавлять в салаты из свежих фруктов, использовать для приготовления кисло-сладких соусов для мяса. Из апельсинов делают маринады, варят джемы и варенье. Плоды могут стать ключевым ингредиентом для натурального мармелада или фруктового желе. Нарезанные на кусочки дольки апельсина добавляют в начинку для пирогов, сдобной выпечки и блинчиков.

Плоды часто используются для приготовления различных напитков. Свежевыжатый апельсиновый сок является идеальным дополнением к завтраку и содержит максимум витаминов. Из апельсинов готовят освежающие лимонады и безалкогольные коктейли, добавляя к ним другие цитрусовые и листья свежей мяты. Плоды также применяются для производства крепких алкогольных напитков, ликеров и настоек с пикантным цитрусовым вкусом.

Зная, сколько калорий в апельсине 1 шт, можно определить допустимый размер разовой порции продукта. Плоды хорошо сочетаются практически с любыми другими продуктами, но для расчета пищевой ценности готового блюда важно учитывать калорийность каждого его ингредиента.

Апельсин — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

47 килокалорий

Апельсин является результатом скрещивания мандарина и помело. Активно культивируется по всему миру, в регионах с тропическим и субтропическим климатом. Помимо округлой формы этот фрукт характеризуется двухслойной кожурой, окрашивающейся при созревании в яркий оранжевый цвет. Внутри содержится разделенная на отдельные дольки сочная мякоть с интенсивным кисло-сладким вкусом и соответствующим ароматом. В каждом сегменте помимо этого имеется одно или несколько косточек. Они также подходят для использования в кулинарных целях.

Калорийность

В 100 граммах апельсина содержится около 40 ккал.

Состав

Химический состав апельсина характеризуется высоким содержанием моно- и дисахаридов, клетчатки, органических кислот, витаминов (B9, C), макро- (калий, кальций, магний, фосфор) и микроэлементов (железо, йод, кобальт, медь, фтор, цинк).

Как готовить и подавать

Благодаря крайне привлекательному аромату и вкусу, апельсины употребляются в пищу преимущественно в свежем виде, как отдельно, так и совместно с другими пищевыми продуктами, как правило, фруктами. В кулинарии апельсин используется очень широко, причем, как в свежем, так и сушеном и консервированном виде. Чаще всего эти фрукты используются при изготовлении салатов, желе, джемов, а также многих других десертных блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий. Кроме того, апельсин нередко применяется для придания оригинального вкуса блюдам из мяса и птицы. И, конечно же, нельзя не отметить популярность этих фруктов, как основного ингредиента во всевозможных напитках (алкогольных и безалкогольных).

Помимо мякоти для пищевых целей отлично подходит и кожура апельсина, богатая эфирными маслами. Из нее изготавливают цедру и цукаты, которые затем используются при приготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий, блюд из птицы и мяса, алкогольных и безалкогольных напитков.

Как выбирать

При выборе апельсинов ориентироваться на ярко оранжевый цвет фруктов следует в последнюю очередь. Куда больше внимания следует обращать на массу и аромат плода. Качественный апельсин отличается тяжестью и характерным цитрусовым ароматом.

Хранение

При температуре 11 градусов по Цельсию свежие апельсины можно хранить на протяжении 3 месяцев, а при 2-3 градусах по Цельсию — до 5 месяцев. При этом уровень влажности должен быть от 60 до 80%.

Полезные свойства

Богатый на витамины и минералы химический состав апельсина обуславливает наличие у этих фруктов большого количества полезных свойств. Их регулярное употребление оказывает иммуностимулирующее, противовоспалительное, бактерицидное и тонизирующее воздействие, улучшает аппетит, нормализует обмен веществ и работу сердечно-сосудистой, пищеварительной и центральной нервной систем.

Ограничения по употреблению

Индивидуальная непереносимость, склонность к аллергии, заболевания пищеварительной системы, сопровождающиеся повышением кислотности желудочного сока.

Апельсин: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 11,75 г

47

килокалорий

Общая информация

Вода 86,75 г

Энергетическая ценность 47 ккал

Энергия 197 кДж

Белки 0,94 г

Жиры 0,12 г

Неорганические вещества 0,44 г

Углеводы 11,75 г

Клетчатка 2,4 г

Сахар, всего 9,35 г

Минералы

Кальций, Ca 40 мг

Железо, Fe 0,1 мг

Магний, Mg 10 мг

Фосфор, P 14 мг

Калий, K 181 мг

Цинк, Zn 0,07 мг

Медь, Cu 0,045 мг

Марганец, Mn 0,025 мг

Селен, Se 0,5 мкг

Витамины

Витамин С 53,2 мг

Тиамин 0,087 мг

Рибофлавин 0,04 мг

Никотиновая кислота 0,282 мг

Пантотеновая кислота 0,25 мг

Витамин B-6 0,06 мг

Фолаты, всего 30 мкг

Фолиевая кислота, пищевая 30 мкг

Фолиевая кислота, DFE 30 мкг

Холин, всего 8,4 мг

Витамин A, RAE 11 мкг

Каротин, бета- 71 мкг

Каротин, альфа 11 мкг

Криптоксантин, бета 116 мкг

Витамин A, IU 225 МЕ

Лютеин + зеаксантин 129 мкг

Витамин Е (альфа-токоферол) 0,18 мг

Липиды

Жирные кислоты, насыщенные 0,015 г

16:0 0,013 г

Жирные кислоты, мононенасыщенные 0,023 г

16:1 недифференцированно 0,003 г

18:1 недифференцированно 0,02 г

Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,025 г

18:2 недифференцировано 0,018 г

18:3 недифференцированно 0,007 г

Аминокислоты

Триптофан 0,009 г

Треонин 0,015 г

Изолейцин 0,025 г

Лейцин 0,023 г

Лизин 0,047 г

Метионин 0,02 г

Цистин 0,01 г

Фенилаланин 0,031 г

Тирозин 0,016 г

Валин 0,04 г

Аргинин 0,065 г

Гистидин 0,018 г

Аланин 0,05 г

Аспарагиновая кислота 0,114 г

Глутаминовая кислота 0,094 г

Глицин 0,094 г

Пролин 0,046 г

Серин 0,032 г

Калорийность апельсин 100-150 г. Химический состав и пищевая ценность.


Как растет апельсин: дерево, цветки, плоды

Апельсиновое дерево родом из Юго-Восточной Азии. Растение это гибридное. Настоящими «родителями» апельсина являются мандарин и помело. Апельсиновое дерево вечнозеленое и имеет очень густую крону. Она округлая или пирамидальная. Листья крупные, заостренные на конце, темно-зеленого цвета. Живут они около двух лет. В конце зимы апельсиновые деревья обычно избавляются от старой листвы, теряя при этом около 25% лиственного покрова. Цветки его однополые белого или розового окраса. Около месяца они находятся в бутонах и распускаются всего на 3 дня. Само дерево обычно высокое. Его рост, как правило, превышает десятиметровую высоту. Но существуют и карликовые сорта, ростом не дотягивающие и до четырех метров. Апельсиновые деревья живут около 75 лет. Растут быстро, а плодоносить начинают примерно в десятилетнем возрасте.

«Китайское яблоко» — так с нидерландского переводится название плодов апельсинового дерева — бывает округлой, либо слегка вытянутой формы, диаметром около 10 сантиметров, ярко-оранжевого, либо оранжево-красного цвета. Разделены на дольки, которые наполнены сокосодержащими мешочками и семенами в виде небольших косточек. Сладкие, либо кисло-сладкие на вкус.

Кожура плодов обычно толстая и может по весу достигать 45% от массы плода. Как правило, поверхность ее пористая, но может быть и гладкой. Она в большом количестве содержит эфирные масла.

По своим внешним признакам апельсины подразделяются на 2 группы: светлые и корольковые.

Светлые апельсины имеют оранжевую мякоть и, в свою очередь, делятся на 2 подгруппы: обыкновенные и пупочные. Сорта первой подгруппы имеют овальную форму, тонкую кожуру и очень много семян. На вкус кисло-сладкие. Пупочные же апельсины славятся необычной формой и изысканным вкусом — очень сладким с чарующим цитрусовым ароматом.

Плоды корольковой группы, их еще называют кровавыми, родом с Сицилии. Они известны своей кроваво-красной мякотью, тонкой, плохо отделяемой кожурой и изысканным кисло-сладким вкусом. В настоящее время произрастают не только на этом итальянском острове, но и во всех средиземноморских странах, а также в южных штатах США.

Апельсин можно вырастить и в домашних условиях из косточки, но для этого потребуются определенные усилия. Домашние апельсины обычно небольшого размера, но вкусные и сочные, обладают полезными свойствами, потому что в них содержится много витаминов.

Ответить на вопрос сколько апельсин в 1 кг довольно сложно, ведь их вес варьируется от 150 до 250 грамм. В среднем 5-7 штук апельсин весят 1 килограмм.

Чем полезен апельсин для организма

Витамины, макро- и микроэлементы, содержащиеся в апельсине, оказывают благотворное воздействие на организм. Регулярное их потребление улучшит ваше самочувствие и защитит вас от множества заболеваний. Перечислим плюсы апельсинов:

  • Плод помогает организму бороться с вирусами, укрепляет иммунную систему. Ускоряет излечение от простуды и гриппа.
  • Апельсин благотворно влияет на деятельность ЖКТ, нормализует работу желудка, стимулирует выделение желчи, лучшает аппетит.
  • Тонизирует, освежает, восстанавливает силы и уменьшает усталость.
  • Ускоряет процесс метаболизма, стимулируя ускоренное сжигание жиров.
  • Апельсины рекомендуются принимать при авитаминозе, причем, даже для его профилактики.
  • Сок фрукта полезен при хронических болезнях печени, бронхов и лёгких.
  • Апельсин очищает кровь, снижает концентрацию холестерина, нормализует давление, укрепляет стенки сосудов, капилляры, уменьшает вероятность развития болезней сердца. Плоды благодаря содержанию калия и железа полезны при малокровии и гипертонии.
  • Фолиевая кислота, содержащаяся в апельсине эффективна при бесплодии. Она обеспечивает нормальное развитие ребёнка в утробе матери и сохраняет красоту и здоровье кожи даже во время диет.
  • Аскорбиновая кислота полезна при атеросклерозе, ожирении.
  • Антиоксиданты замедляют процесс клеточного старения.
  • Сок апельсина полезно потреблять утром натощак при хронических запорах.
  • Эфирное масло апельсина устраняет воспаления и уничтожает бактерии в ротовой полости, способствует быстрому заживлению ран и язв.
  • В косметологии апельсиновые маски используются для увлажнения кожи и её насыщения витаминами.

wjone.ru

Апельсином называют вечнозелёное дерево семейства Рутовые

и плод этого растения. Апельсин считается фруктом, но по биологическим параметром является ягодой, которая состоит из долек, каждая из которых покрыта тонкой оболочкой. Кожура апельсина имеет два слоя – мягкую белую губчатую оболочку и верхнюю тонкую кожуру, имеющую яркий аромат и разнообразную окраску, в зависимости от сорта плода (calorizator). Апельсины практически всегда круглые, размер и вес также различаются по сортам. По вкусу апельсины встречаются сладкие и кисло-сладкие, причём последние пользуются повышенным спросом.

Родиной апельсинов принято считать Китай, но по некоторым источникам очевидно, что районы Южной Америки и Средиземноморья также знали апельсины в глубокой древности. В настоящее время основными поставщиками апельсинов являются Испания, Турция, Египет, Греция, Индия, Китай, Пакистан, южные штаты США, Южная Африка и Сицилия.

Калорийность апельсина

Калорийность апельсина составляет 36 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства апельсина

Апельсин – чрезвычайно полезный плод, имеющий богатый витаминно-минеральный состав. В нём содержатся: бета-каротин, фолиевая кислота, витамины группы В, А, В1, В2, В5, В6, С, Н и РР, а также необходимые организму минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, железо, молибден, фосфор и натрий. В апельсине, особенно в белой части кожуры, содержатся пектины, способствующие усилению моторики кишечника и уменьшению гнилостных процессов. Апельсины являются прекрасной профилактикой авитаминоза, укрепляют иммунитет, снижают уровень холестерина в крови, благотворно влияют на деятельность сердечно-сосудистой системы. Апельсиновый сок, как и весь плод в целом, обладает противовоспалительным и антимикробным действием и тонизирующим эффектом, рекомендован при заболеваниях нервной системы, подагре и для восстановления после перенесённых вирусных заболеваний и переломов, так как способствует регенерации костной ткани.

Вред апельсина

Апельсин не рекомендован для употребления тем, у кого имеются заболевания желудочно-кишечного тракта, в основном язвы и гастриты, особенно в стадии обострения. Плоды сладких сортов с осторожностью следует употреблять диабетикам из-за большого содержания природных сахаров. Также следует помнить, что апельсины являются аллергенами, поэтому детям и людям, склонным к аллергическим реакциям, стоит воздержаться от употребления плодов в большом количестве.

Апельсин в похудении

Благодаря низкой калорийности, апельсин входит в меню многих диет, на его основе проводятся разгрузочные дни, ведь сочный и сладкий плод надолго даёт чувство сытости. Существует отдельная апельсиновая моно-диета, диета «плоский животик», для похудения живота и другие, с которыми можно познакомиться в нашем разделе Диеты.

Сорта апельсинов

Сортов апельсинов великое множество, большинство можно приобрести в наших магазинах и на рынках, для простоты выбора существуют следующие группы сортов:

  • обыкновенные – сочные плоды, имеют жёлтую мякоть, светло-оранжевую кожуру средней толщины, большое количество семян;
  • корольки – плоды небольшого размера, мякоть и кожура с тёмно-красными разводами, средней сочности и очень сладкие по вкусу;
  • пупочные – сочные и сладкие плоды, имеют ярко-оранжевую мякоть и второй зачаточный плод небольшого размера;
  • яффские – плоды большого размера, имеют толстую бугристую кожуру, легко очищаются.

Выбор и хранение апельсинов

Как и многие плоды, апельсины перед покупкой рекомендуют понюхать и взять в руки. Чем тяжелее и ароматнее плод, тем сочнее и вкуснее у него мякоть, пупочные апельсины всегда сладкие, поэтому их можно приобретать сразу. Апельсины капризны при транспортировке, поэтому чаще всего их собирают незрелыми, тщательным образом упаковывают каждый плод в тонкую бумагу, перевозят апельсины в хорошо вентилируемых ящиках. При покупке необходимо визуально проверить плоды на наличие плесени или вмятин, сухая и скукоженная кожура – признак высохшего апельсина, брать такие не следует.

В домашних условиях апельсину нужно хранить в сухом прохладном месте, можно в холодильнике, но в любом случае не в целлофане, чтобы избежать запотевания и порчи продукта.

Как вырастить дома апельсин

Вырастить в домашних условиях апельсиновое деревце из косточки сможет каждый, необходимо приобрести лишь специальный грунт для цитрусовых и горшок большого размера, потому что молодые побеги плохо переносят пересадку. Косточки промыть, дать подсохнуть и посадить в увлажнённую почву на глубину 1 см. Затянуть горшок пищевой плёнкой и убрать в тёмное место. После всходов растение можно переместить на светлое место, хотя яркого солнца апельсины не любят. Поливать и опрыскивать деревце нужно отстоянной или кипячёной водой, почву периодически рыхлить. Для получения плодов необходимо привить растение, тогда можно будет полакомиться собственными апельсинами, правда, они будут мелкими.

www.calorizator.ru

Калорийность и витамины апельсина

Калорийность апельсинов невысокая — 100 г продукта содержит всего 43 ккал. Апельсин подходит для похудения, его можно употреблять даже на диете.

Другие составляющие:

  • Жиры — 0.9 г
  • Белки — 0.2 г
  • Углеводы — 8.1 г
  • Органические кислоты — 1.3 г
  • Пищевые волокна — 2.2 г
  • Вода — 86.8 г
  • Зола — 0.5 г

Содержание витаминов велико, поэтому польза апельсинов не оспорима:

  • Витамин А — 8 мкг
  • Бета каротин — 0.05 мг
  • Витамин В1 — 0.04 мг
  • Витамин В2 — 0.03 мг
  • Витамин В5 — 0.25 мг
  • Витамин В6 — 0.06 мг
  • Витамин В9 — 5 мкг
  • Витамин С — 60 мг
  • Витамин Е — 0.2 мг
  • Витамин Н —1 мкг
  • Витамин РР — 0.3 мг
  • Ниацин — 0.2 мг

Содержание макро- и микроэлементов:

  • Калий — 197 мг
  • Кальций — 34 мг
  • Натрий — 13 мг
  • Магний — 13 мг
  • Сера — 9 мг
  • Фосфор — 23 мг
  • Хлор — 3 мг
  • Бор — 180 мкг
  • Железо — 0.3 мг
  • Йод — 2 мкг
  • Кобальт — 1 мкг
  • Марганец — 0.03 мг
  • Медь — 70 мкг
  • Фтор — 0.02 мкг
  • Цинк — 0.2 мг

Содержание усвояемых углеводов:

  • Моно- и дисахариды — 8.1 г
  • Глюкоза — 2.4 г
  • Фруктоза — 2.2 г
  • Сахароза — 3.5 г

Энергетическая ценность фрукта

Фрукт отлично подойдет для диеты 2 000 ккал в сутки, поскольку баланс белков, жиров и углеводов говорит о том, что количество последних составляет 3% от дневной нормы. В одном среднем апельсине содержится 0,2 гр. жиров, 8,1 гр. углеводов и 0,9 гр. белков. Благодаря этому калорийность 1 шт. апельсина очень мала.

Углеводы, содержащиеся в апельсинах, являются представителями глюкозы и фруктозы, благодаря чему при их употреблении происходит мощный выброс энергии в кровь. Именно поэтому большинство людей знают фрукт как отличное тонизирующее средство.

На самом деле фрукт является настоящей кладезю витаминов. Их состав огромен, а что еще нужно для поддержания здоровья человеческого организма и поднятия жизненного тонуса.

Апельсин — тот фрукт, который особенно активно воздействует на органы осязания человека. Каждому знаком этот невероятный цитрусовый аромат. Вкус фрукта приятно растекается во рту, а глаз радуется сочным оранжевым краскам. Воистину апельсин можно считать даром природы, которого щедро одарили теплыми солнечными лучами.

А все-таки апельсин фрукт или ягода? Вечнозеленое дерево, на котором он растет, принадлежит семейству рутовых. Его плоды с точки зрения биологии схожи со строением ягод – под оболочкой скрываются дольки. Но все же апельсин – это фрукт с двухслойной кожурой. Нижняя напоминает белую мягкую губку. Верхняя оболочка фрукта, из которой получается ароматная цедра, имеет различные оттенки в зависимости от сорта дерева и места его произрастания.

Принято считать, что этот необыкновенный полезный фрукт нам подарил Китай, но ученые соглашаются с тем, что с апельсином еще задолго были знакомы жители Южной Америки и средиземноморья.

Польза и вред апельсина

Польза апельсинов давно доказана. Они:

  1. препятствуют воспалительным процессам;
  2. препятствуют возникновению тромбов в сосудах;
  3. борются с вредным холестерином;
  4. оказывают благотворное влияние на нервную систему;
  5. укрепляют иммунитет, поэтому вдвойне полезно употреблять их зимой;
  6. при витаминной недостаточности ликвидируют дефицит витаминов в организме;
  7. выступают в роли прекрасного энергетика;
  8. способствуют выводу токсинов из организма.

Этот цитрус рекомендуют принимать в послестрессовых и депрессивных состояниях, а также при хронической усталости, поскольку он способен регулировать деятельность нервной системы, нормализуя жизненный тонус.

Полезными свойствами обладает и апельсиновая кожура. Она необычайно богата пектином и клетчаткой, которые оказывают благотворное влияние на деятельность ЖКТ и мягко очищают организм от токсинов и шлаков.

Плоды апельсинового дерева оказывают полезные свойства на мужское здоровье. Их регулярное потребление способствует активизации сперматозоидов, повышая их способность к оплодотворению и препятствуя возникновению в них мутационных изменений.

Этот цитрус крайне полезен для женского организма. Регулярное употребление апельсиновой мякоти в пищу оказывает благотворное влияние на состояние женской кожи и волос. Тем же, кто соблюдает диету с целью избавиться от лишнего веса, очень полезно есть апельсины в изрядном количестве. С одной стороны, это позволит женщине на диете поддерживать хорошую физическую форму, а с другой, не даст набрать ни одного грамма лишнего веса из-за низкой калорийности. Способствуют они и нормализации менструального цикла.

Употребляя в пищу солнечный фрукт, не стоит думать, что чем больше его съешь, тем лучше будет для организма. Следует помнить, у него есть и вредные свойства. Он является сильнейшим аллергеном и его чрезмерное потребление может быть опасно для здоровья. Также апельсины не стоит есть при:

  • наличии гастрита;
  • пониженной кислотности;
  • наличии язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • очень тонкой зубной эмали;
  • заболевании холециститом;
  • наличии острого нефрита;
  • колите.

Состав и полезные свойства

Один апельсин на восемьдесят процентов состоит из воды. Белков и жиров содержится минимальное количество, а углеводов более 8%. Они представлены глюкозой и фруктозой, быстро всасываются в организме, восполняя запасы энергии. Витамины, фолиевая и аскорбиновая кислота, микроэлементы оказывают благотворное действие, защищают от заболеваний, нормализуют работу органов и систем.

Апельсины обладают массой полезных качеств:

  • оказывают противовирусное действие, укрепляют иммунитет;
  • стимулируют выработку желчи;
  • нормализуют работу желудочно–кишечного тракта, избавляют от запоров;
  • ускоряют метаболический процесс, тонизируют, уменьшают усталость;
  • замедляют процессы старения, осветляют кожу, избавляют от пигментных пятен;
  • снижают температуру при вирусных заболеваниях, ускоряют процесс выздоровления;
  • устраняют воспаления в ротовой полости.

Польза апельсинов при беременности

Пользу апельсина для беременных подтверждают все врачи. Беременным женщинам этот фрукт полезен прежде всего из-за богатого содержания в нем витамина С. Главным образом по причине его натуральности, которая обеспечивает быстрое и практически стопроцентное усваивание. Благодаря ему, значительно снижается риск заражения будущей матери инфекциями. Также он способствует восстановлению сил и укрепляет иммунитет.

Оранжевые фрукты также обладают мягким слабительным эффектом, который препятствует чрезмерному напряжению матки, что благотворно влияет на состояние плода в материнском чреве.

Эфирные масла, которые в больших количествах содержатся в этом цитрусе, придают беременным бодрости, улучшают настроение и делают токсикоз менее мучительным.

Калорий в апельсине немного, а значит, беременным девушкам можно не переживать из-за сильного набора веса.

Сколько калорий в апельсине

Апельсины – знакомые и любимые всем цитрусовые плоды. У них приятный вкус и аромат, их можно есть как в свежем виде, так и добавлять в мясо и птицу во время приготовления пищи из них, готовить из них соусы; из цедры апельсинов получаются отличные цукаты. Апельсины, как и другие фрукты, полезны для организма человека благодаря высокому содержанию витаминов, микроэлементов, аминокислот и т.д. Апельсины освежают, утоляют голод и способствуют расщеплению жиров, а калорийность апельсинов довольно низкая, поэтому их рекомендуют употреблять тем, кто сидит на диетах. О том, сколько калорий в апельсинах и как использовать апельсины для похудения, и пойдет речь.
Содержание калорий в апельсинах, как и во всех цитрусовых, небольшое. Калорийность апельсинов составляет примерно 43 ккал на 100 гр. Калорийность 1 апельсина зависит от его веса. Апельсины, как правило, не слишком отличаются по размеру, поэтому калорийность апельсинов можно определять «на глазок». Калорийность 1 апельсина среднего размера (диаметром 6,5 см) как раз и будет 43 ккал. Калорийность 1 апельсина крупного размера (7,5 см в диаметре) составит около 65 ккал.

Более 85% состава апельсина – это вода. Основной источник калорийности апельсинов – это углеводы. Жиры составляют всего лишь 0,2% массы апельсинов, белки – 0,9%. Апельсины содержат полезные органические кислоты, расщепляющие жиры, и пищевые волокна, которые улучшают пищеварение и выводят из организма токсины.

Как мы уже сказали, калории в апельсинах содержатся в основном в углеводах. Углеводы в апельсинах представлены простыми углеводами – моносахаридами и дисахаридами (фруктоза, глюкоза и др.). Они быстро всасываются в кровь и дают быструю энергию организму – вот почему апельсин так бодрит и освежает.

Апельсиновый сок также очень полезен и содержит немного калорий. Калорийность апельсинового сока свежевыжатого составляет от 40 до 60 ккал на 100 мл (в зависимости от степени выжимки). Калорийность апельсинового сока «Добрый» составляет 50 ккал на 100 мл. Калорийность апельсинового сока «Тонус» — 45 ккал на 100 мл.

Помимо своей низкой калорийности, апельсин привлекателен для тех, кто сидит на диетах, тем, что он хорошо утоляет голод. Апельсин можно использовать в качестве перекуса между основными приемами пищи – так вы сможете унять голод, взбодриться и к основному приему пищи не мучиться от голода, а значит – и не переесть.

Рецепт десерта из кожуры апельсина

Как и другие сладкие фрукты, в кулинарии апельсин прежде всего используется для приготовления десертов. Добавляют его во всевозможные выпечки. Апельсиновые дольки зачастую присутствуют в желе и желейных тортах. Мякоть фрукта добавляется в мармелад, пастилу, йогурты и творог. Сушеные апельсины можно добавлять в чай или другие травяные напитки.

Кожура этого цитруса также получила применение в кулинарии. Ее используют при приготовлении некоторых ликеров. Также на апельсиновой кожуре настаивают алкогольные напитки. Особенно низкого качества, поскольку цедра апельсина имеет свойство втягивать в себя сивушные масла и удалять их запах.

Читайте также:  Комплексный анализ крови на аминокислоты (16 показателей – аланин, аргинин, аспарагиновая кислота, валин, глицин, глутаминовая кислота, лейцин + изолейцин, лизин, метионин, орнитин, пролин, серин, тир

Кроме десертов, фруктовую мякоть нередко используют при приготовлении вторых блюд. Ведь апельсин прекрасно сочетается с мясом птицы, морской рыбой, крабами и овощными блюдами. Есть много рецептов запеченного мяса с медом и апельсинами.

Апельсин является неизменным ингредиентом итальянского соуса для спагетти.

В видео ниже можно посмотреть, как красиво нарезать апельсин:

Калорийность 1 шт. апельсина без кожуры

Средняя калорийность 1 шт. апельсина без кожуры составляет порядка 50 ккал. Для оценки калорийности взят плод с массой 140 – 150 грамм.

Интересно: Калорийность грецких орехов в 100 г

Важно понимать, что, чем больше диаметр цитрусового, тем больше его энергетическая ценность.

Если вы решили использовать для своих целей цедру апельсина, вам, наверняка, будет полезно знать, что кожа цитрусового характеризуется относительно небольшой калорийностью в 15 ккал на 100 грамм цедры.

Польза масла апельсина

Главный компонент апельсина, используемый в косметических целях в домашних условия — эфирные мала. С их добавлением принимают ароматические ванны, используют для массажа, производят окуривание жилища, используя аромалампу.

Апельсиновое эфирное масло нередко добавляют в косметические средства промышленного производства: кремы для лица и рук, скрабы и лосьоны. При этом у них не только появляется замечательный цитрусовый аромат, но и формируются дополнительные свойства, способные буквально преображать кожу.

Обычно апельсиновое масло используют для обработки сухой и шелушащейся кожи, поскольку оно обладает увлажняющим свойством. Но подходит оно и для жирной дермы, на которой могут образовываться прыщи и угри, а поры ее при этом расширены. Масло в этой ситуации способно дезинфицировать воспаленные участки и подсушивать прыщи, снимая при этом отечность и восстанавливая кожный жировой баланс.

При постоянном использовании апельсиновой масляной вытяжки в уходе за кожей лица можно добиться потрясающего эффекта омолаживания. Кожа станет подтянутой, морщинки исчезнут, пигментные пятна осветлятся.

Добавляют масло оранжевого плода и в средства по уходу за волосами: шампуни, бальзамы, маски для волос.

Последние, хоть и создаются только из натуральных компонентов, но главенствующую роль в их составе все же играет апельсиновое масло.

Важно знать, что, применяя масло оранжевого цитруса в косметических целях, человек получает и немалый оздоровительный эффект. Антибактерицидное свойство масла весьма полезно при простудных заболеваниях, способно противостоять кашлю и стимулирует иммунитет. А еще оно влияет на настроение человека, помогая ему выбраться из депрессии и справится с апатией и хандрой.

Апельсин при сахарном диабете

В народной медицине оранжевый цитрус имеет самое широкое применение при лечении многих заболеваний, он также способствует более легкому протеканию болезни.

При простудных заболеваниях широко практикуется апельсиновая ингаляция, которая помогает уменьшить кашель и отеки. Поможет она и в борьбе с болезнетворными микробами.

Свежевыжатый апельсиновый сок рекомендуют пить людям, страдающим гипертонией. Калий, который присутствует в этом фрукте, способен стабилизировать артериальное давление. Всего 400 г этого сока ежедневно дают положительный эффект уже спустя 2 недели.

Полезны апельсины и при сахарном диабете. Больным этим заболеванием не стоит опасаться содержащихся в них сахаров. Фруктоза и сахароза для них не опасны, если есть фрукты в небольших количествах. А вот макро- и микроэлементы, а также витамины, содержащиеся в этом цитрусе, диабетикам просто необходимы.

Более того, на фоне диабета зачастую возникают заболевания сосудов и сердца. Антиоксиданты, присутствующие в оранжевых плодах, препятствуют развитию этих заболеваний.

Калорийность апельсина на 100 грамм

Апельсин, как и прочие цитрусовые плоды, потребляется не только в свежем виде. Из фрукта готовят цукаты, джемы, выжимают фреш, а из кожуры – эфирное масло, использующиеся для изготовления газированных и алкогольных напитков. Поэтому однозначно судить о калорийности апельсина нельзя. Предлагаем вам узнать об энергетической ценности популярных продуктов.

Без кожуры

Энергетическая ценность цитрусовых низкая. Энергетическая ценность мякоти фрукта составляет 43 килокалории на 100 г. Содержание калорий в 1 шт определяется весом плода. Учитывая, что масса среднего апельсина без кожуры 150 гр (а диаметр – 8 сантиметров), можно сделать вывод, что:

• Калорийность 1 апельсина без кожуры – 65 ккал.

С кожурой

Цедра имеет сравнительно низкую калорийность в 16 килокалорий на 100 г. В коже апельсина присутствует основание, которое используется для изготовления эфирного масла. В нём содержатся натрий, жир, аскорбиновая кислота, полезный для кровеносной системы калий и иные вещества. Цедру апельсина используют для устранения отеков, она нормализует водно-солевой баланс организма. Настойка кожуры полезна для женщин, так как облегчает протекание менструации, снижая болезненные ощущения. Именно в цедре апельсина присутствуют вещества, эффективно борющиеся с холестерином. Поэтому выбрасывать её не нужно. Как и употреблять в пищу в неограниченных количествах: в таком случае возможно появление аллергических реакций.

• Энергетическая ценность апельсина с кожурой – 57 ккал на 100 грамм.

В сушеном (цукатах)

Апельсиновыми цукатами являются корки фрукта, отваренные в концентрированном сахарном сиропе, а потом высушенные в засахаренном виде. Это ароматное вкусное и полезное лакомство. Цукаты потребляются в пищу непосредственно, добавляются во всевозможные десерты и выпечку. Кроме этого, их часто используют для декорирования готовых блюд.

Наибольшей пользой обладают апельсиновые цукаты, приготовленные собственноручно. Расскажем, как это сделать. Возьмите корки апельсина с мякотью, вымачивайте в воде 3-4 дня до удаления горечи. Жидкость необходимо примерно 5-7 раз менять, предотвращая закисание. Затем вымоченная кожура 3-5 раз отваривается в концентрированном сахарном сиропе. После каждой варки продукт должен настояться. В конце цукаты необходимо хорошо высушить.

• Калорийность 100 г сушенного продукта – 301 килокалория.

В апельсиновом соке

С помощью соковыжималки или даже вручную, выжав несколько фруктов, можно получить натуральный апельсиновый сок. Благодаря низкой калорийности свежевыжатый фреш могут включать в свой ежедневный рацион люди, ведущие борьбу с избыточным весом.

В то же время он полезен. В натуральном апельсиновом соке содержится большое количество витамина С: 300 миллилитров напитка удовлетворят суточную потребность в нём. Применяется он и при гриппе, простуде и ангине в качестве жаропонижающего и противовоспалительного средства. Употреблять апельсин следует и людям, страдающим гипертонии, заболеваний суставов, кожи и дыхательных органов. Благодаря высокому содержанию полезных веществ натуральный сок апельсина эффективно борется с авитаминозом, а также малокровием и другими болезнями кровеносной системы.

Хранение апельсинов

Бытует мнение, что апельсин не является скоропортящимся продуктом и за счет своей толстой кожуры может храниться очень до полугода поскользнулся на корке от апельсина;. Но это не так. При температуре плюс 5-7 градусов солнечный фрукт сохраняется всего 2 недели. Но если требуется сохранить фрукты намного дольше, то для этого существуют совсем нехитрые правила. Во-первых, нужно покупать слегка недозрелые плоды. А во-вторых, каждый из них обернуть в бумагу. Ну и, конечно, положить в прохладное, темное место.

К чему снятся апельсины

Большинство сонников положительно трактует появление во сне оранжевого плода. Это может означать наслаждение, приятное новое знакомство, предстоящий успешный любовный роман, успех в каком-то деле, либо прибыль. И только в одной трактовке поедание этих цитрусовых сулит потерю близкого человека.

Если еще раз прочесть эту статью, то можно убедиться в том, что сонники говорят правду. Ведь апельсин — это наслаждение. Он улучшает настроение, а это способствует завязыванию новых знакомств и любовных романов. Если торговать этими фруктами, то можно получить неплохую прибыль. Ну а потеря близкого человека — это предупреждение, чтобы не злоупотреблять этим цитрусом.

Апельсины: питание и польза для здоровья

ИСТОЧНИКИ:

Университет Род-Айленда: «Цитрусовые фрукты».

Интегрированный центр передового опыта в области безопасности пищевых продуктов в Колорадо: «Апельсины».

Национальные институты здравоохранения: «Витамин С: информационный бюллетень для потребителей», «Витамин С, информационный бюллетень для медицинских работников».

Биологический форум : «Определение содержания витамина С в цитрусовых и нецитрусовых фруктах титриметрическим методом с особым упором на их питательную ценность в рационе человека.

Клиника Майо: «Можно ли принимать слишком много витамина С?» «Железодефицитная анемия».

Центр восточно-западной медицины Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе: «Правильно питайтесь, пейте хорошо, меньше стресса: продукты, снижающие стресс, травяные добавки и чаи». вам действительно нужно?» «Знакомство с антиоксидантами».

Arthritis Foundation: «12 лучших продуктов для лечения артрита».

Клиника Майо: «Таблица продуктов с высоким содержанием клетчатки».

Канадское общество исследований кишечника: «Диета при язвенной болезни.

Детская больница Бланка: «18 продуктов, содержащих фолиевую кислоту, о которых должна знать каждая женщина».

Министерство сельского хозяйства США: «Апельсины, сырые, все», «Сертификация различных сортов цитрусовых».

University Health News: «Содержание сахара во фруктах: вредно ли это для вашего здоровья и талии?»

Кровяное давление Великобритания: «Фрукты, богатые калием, помогают снизить кровяное давление».

Колледж естественных и сельскохозяйственных наук Калифорнийского университета в Риверсайде: «Коллекция сортов цитрусовых.

Питательные вещества : «Добавка коллагена улучшает увлажнение, эластичность, шероховатость и плотность кожи: результаты рандомизированного плацебо-контролируемого слепого исследования».

UW Health: «Борьба с сердечными заболеваниями с помощью клетчатки», «Лимонная кислота и камни в почках».

Университетские больницы: «Лучшие и худшие продукты при кислотном рефлюксе».

Американская кардиологическая ассоциация: «Гиперкалиемия (высокое содержание калия)».

Американский журнал общественного здравоохранения : «Снижение детского ожирения путем отказа от 100% фруктовых соков.

CardioSmart, Американский колледж кардиологов: «Прибавка в весе в среднем возрасте способствует повышенному риску сердечной недостаточности».

Отделение сельского хозяйства и природных ресурсов Калифорнийского университета: «Апельсины: безопасные методы хранения, сохранения и удовольствия».

Пищевая ценность и польза апельсина для здоровья

Апельсины — круглые цитрусовые с сочной мякотью и оранжевой кожицей. Большинство людей считают их отличным источником витамина С (и так оно и есть), но апельсины содержат гораздо больше, например, кальций, калий, клетчатку и фолиевую кислоту, что делает их питательным вариантом.Кроме того, их легко найти, есть, хранить и готовить.

Апельсины могут быть сладкими или горькими. Сладкие апельсины, такие как валенсия, пуп (сорт без косточек) и красные апельсины, доступны круглый год, хотя их пиковый сезон в США приходится на период с декабря по апрель.

Горькие апельсины, такие как севильский и бергамот, используются в основном из-за эфирных масел, содержащихся в их цедре или кожуре. Например, масло бергамота придает чаю Earl Grey характерный аромат.

Пищевая ценность апельсина

Один пупочный апельсин (140 г) содержит 73 калории, 1.3 г белка, 16,5 г углеводов и 0,2 г жира. Апельсины являются отличным источником витамина С, клетчатки и калия. Следующая информация о пищевой ценности предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США.

  • Калории: 73
  • Жир:
  • 0.2g натрия :
  • 13 мг Углеводы :
  • 16,5 Волокно: 2.8g
  • Sugars: 12 г
  • Белок : 1.3 г
  • Витамин С : 82,7 мг
  • Калий : 232 мг
  • Кальций : 60,2 мг

Углеводы

Один пупочный апельсин (140 г) содержит 73 калории и 16,5 граммов углеводов. Имейте в виду, что большие порции будут содержать больше калорий и углеводов.

Несмотря на то, что углеводы в апельсинах поступают из простых сахаров, цельные апельсины также являются хорошим источником клетчатки и не содержат добавленного сахара. Это означает, что гликемический эффект апельсинов минимален.Расчетный гликемический индекс одного апельсина составляет около 40, что означает, что он не повышает уровень сахара в крови быстро.

Жиры

Свежие фрукты практически не содержат жиров и холестерина.

Белок

Апельсины также содержат минимальное количество белка. Вы должны включить в свой рацион другие источники белка, чтобы удовлетворить свои ежедневные потребности.

Витамины и минералы

Апельсины являются отличным источником витамина С: в одной маленькой порции содержится более чем дневная норма этого иммуностимулирующего питательного вещества.Апельсины также содержат кальций, укрепляющий кости, наряду с калием и витаминами группы В, тиамином (B1) и фолиевой кислотой (B9). Средний апельсин содержит более половины калия, содержащегося в одном среднем (118 г) банане.

калорий

Один апельсин среднего размера (154 г) содержит 73 калории, 91% из которых приходится на углеводы, 7% на белки и 2% на жиры.

Резюме

Апельсины — это превосходный фрукт, богатый клетчаткой, который содержит тонны витамина С и калия.Целые апельсины являются богатым питательными веществами источником углеводов, но содержат минимальное количество жира и белка.

Польза для здоровья

Питательные вещества, содержащиеся в цельных апельсинах, обеспечивают множество профилактических преимуществ для здоровья.

Способствует здоровью сердца

Апельсины богаты клетчаткой, обеспечивая 11% ваших ежедневных потребностей всего одним апельсином среднего размера. Помимо регулярного употребления пищевых волокон, пищевые волокна обеспечивают множество других преимуществ: от помощи в поддержании здорового веса до снижения риска сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака.Апельсины также содержат фитонутриенты, которые могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Обладает антиоксидантными свойствами

Витамин С, которого много в апельсинах, является мощным антиоксидантом. Это важно для производства белков, необходимых для сохранения молодости кожи. Витамин С также играет роль в защите клеток от повреждений, восстановлении клеток и заживлении ран.

Помогает снизить кровяное давление

Апельсины являются хорошим источником витамина С и калия, которые могут помочь снизить кровяное давление.

Снижает риск катаракты

Апельсины содержат тиамин, один из витаминов группы В — около 8% дневной нормы для взрослых женщин и 6% для взрослых мужчин. Некоторые исследования показывают, что люди с самым высоким потреблением тиамина имеют меньший риск развития катаракты.

Помогает предотвратить врожденные дефекты

Фолат — еще один витамин группы В, содержащийся в апельсинах. Фолиевая кислота, известная как фолиевая кислота в ее синтетической форме, важна для развития плода. Адекватное потребление может предотвратить дефекты нервной трубки, поэтому беременным или пытающимся зачать ребенка необходимо получать много фолиевой кислоты с пищей (и/или принимать добавки фолиевой кислоты).

Аллергии

Цитрусовые, в том числе апельсины, обычно не вызывают аллергических реакций. Когда это происходит, симптомы обычно слабо выражены и включают раздражение и зуд во рту. Анафилаксия встречается редко.

Побочные эффекты

Цитрусовые могут быть сильными фотосенсибилизаторами, веществами, создающими чувствительность к свету. Тщательно мойте руки после работы с соком и цедрой, когда собираетесь выйти на солнце.

Грейпфрут и другие цитрусовые содержат фуранокумарины, виновники «эффекта грейпфрутового сока».«Сладкие апельсины, такие как пупок и валенсия, не содержат этих веществ, которые могут вызывать потенциально опасные взаимодействия с некоторыми лекарствами.

Разновидности

В США наиболее распространенными сортами апельсина являются пуп и валенсия, которые часто используются для приготовления сока. Красные апельсины — сладкий сорт апельсинов с грубой красноватой кожурой и кроваво-красной мякотью с прожилками. Их можно есть сырыми, выжимать сок или использовать в салатах и ​​соусах.

Клементины, мандарины, мандарины и сацума — это родственные цитрусовые, которые также имеют оранжевый цвет и обладают аналогичными питательными свойствами.

Когда лучше

Апельсины доступны круглый год, но зимой они самые свежие в США. Чтобы выбрать апельсин, ищите плоды, которые кажутся пухлыми и тяжелыми для своего размера. Чем тяжелее фрукт, тем он будет сочнее. У апельсина должна быть безупречная кожура без зазубрин. Не бойтесь апельсинов с зеленой кожурой, так как цвет кожуры зависит от погодных условий, а не от спелости или вкуса.

Вы также можете проверить свежесть, понюхав апельсин.Если он не пахнет апельсином, переходите к следующему.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Апельсины не созревают после того, как их сорвали, поэтому хранение неочищенных целых фруктов в холодильнике может помочь им храниться в течение нескольких недель, а не около недели на прилавке. После очистки и/или разделения дольки апельсина храните в холодильнике. Плотно завернутые или запечатанные в воздухонепроницаемом контейнере, они будут храниться около трех-четырех дней.

Как подготовить

Ешьте апельсины в сыром виде или добавляйте их в салаты, соусы или десерты.Натрите или натрите соломкой цедру для соусов или гарнира. Сладкий вкус и красивая окраска апельсинов могут добавить пикантности простому блюду из курицы или рыбы.

Начните утро с нескольких ломтиков апельсина, которые подаются к блюду из яиц, или нарежьте один из них на кусочки и добавьте в йогурт или салат. Используйте сок для приготовления низкокалорийных ароматных соусов и маринадов.

Кожура съедобна и, как и сам фрукт, на самом деле является хорошим источником витаминов и минералов, таких как витамин С и калий.Вы также можете есть сердцевину, волокнистую белую субстанцию ​​между кожурой и фруктами; он также богат клетчаткой и витамином С.

Свежие апельсины содержат больше клетчатки и питательных веществ, чем апельсиновый сок; вместо того, чтобы пить сок, который может добавить лишние калории и сахар в ваш рацион и быстро повысить уровень сахара в крови, ешьте фрукт целиком. Используйте свежевыжатый апельсиновый сок, чтобы придать аромат мясу, воде и овощам.

апельсинов Польза для здоровья: 10 Польза для здоровья от употребления апельсинов | Orange Nutrition

Известно, что апельсин полезен для здоровья и является одним из самых популярных фруктов во всем мире.
Апельсины можно использовать не только как закуску, но и как основной ингредиент различных блюд. Сегодня апельсиновый сок является неотъемлемой частью здорового завтрака, способствуя здоровому началу дня. Они в основном доступны в двух категориях — сладкие и горькие, причем первый тип употребляется чаще всего. Как правило, апельсин должен иметь гладко текстурированную кожуру и быть твердым и тяжелым для своего размера. Они будут иметь более высокое содержание сока, чем губчатые или более легкие по весу.

Цельный апельсин и апельсиновый сок

Целый апельсин более питателен и полезен, чем апельсиновый сок. Это из-за наличия в нем клетчатки. Одна чашка или 240 мл чистого апельсинового сока содержит такое же количество натурального сахара, как 2 целых апельсина, но менее сытна из-за низкого содержания клетчатки. Клетчатка помогает увеличить объем стула и предотвращает запоры. Когда вы пытаетесь сбросить вес, употребление фруктов является гораздо лучшим вариантом, чем употребление сока, поскольку потребление фруктового сока часто может стать чрезмерным и может привести к избыточному потреблению калорий.
Если вы все же хотите пить сок, то будьте осторожны с количеством и берите только свежевыжатый апельсиновый сок. Пакетированный напиток, который вы покупаете в супермаркете, не так уж полезен и содержит консерванты.

Апельсины безопасны для употребления и только в редких случаях у людей может возникнуть аллергия после употребления этого фрукта. Для людей, страдающих изжогой, употребление этого цитрусового фрукта может ухудшить ситуацию из-за присутствия лимонной кислоты и аскорбиновой кислоты (витамин С).

Польза от употребления апельсинов

С высоким содержанием витамина С
Апельсины являются отличным источником витамина С.В одном апельсине содержится 116,2% дневной нормы витамина С. Хорошее потребление витамина С связано со снижением риска рака толстой кишки, поскольку он помогает избавиться от свободных радикалов, наносящих ущерб нашей ДНК.

Здоровая иммунная система
Витамин С, который также необходим для нормального функционирования здоровой иммунной системы, полезен для профилактики простуды и рецидивирующих ушных инфекций.

Предотвращает повреждение кожи
Антиоксиданты в апельсинах помогают защитить кожу от повреждения свободными радикалами, которые, как известно, вызывают признаки старения.Апельсин в день может помочь вам выглядеть молодо даже в 50 лет!

Поддерживает кровяное давление под контролем
Апельсины, богатые витамином B6, помогают поддерживать выработку гемоглобина, а также помогают контролировать кровяное давление благодаря наличию магния.

Снижает уровень холестерина
Согласно исследованию, проведенному американскими и канадскими учеными, класс соединений, обнаруженных в кожуре цитрусовых, называемых полиметоксилированными флавонами (ПМФ), обладает потенциалом для более эффективного снижения уровня холестерина, чем некоторые отпускаемые по рецепту лекарства, без побочных эффектов.

Контролирует уровень сахара в крови
Клетчатка в апельсинах помогает контролировать уровень сахара в крови, что делает апельсины полезным перекусом для людей с диабетом. Кроме того, в апельсинах есть простые сахара. Натуральный фруктовый сахар в апельсинах, фруктоза, может помочь предотвратить слишком высокий уровень сахара в крови после еды. Его гликемический индекс составляет 40, и обычно все продукты, попадающие под индекс 50, считаются продуктами с низким содержанием сахара. Однако это не означает, что вы съедаете слишком много апельсинов за один раз.Переедание может вызвать скачок инсулина и даже привести к увеличению веса.

Снижает риск развития рака
Апельсины содержат D-лимонен, соединение, которое, как рекламируется, предотвращает такие виды рака, как рак легких, рак кожи и даже рак молочной железы. Витамин С и антиоксиданты, присутствующие в апельсинах, важны для укрепления иммунитета организма — они помогают в борьбе с раком. Волокнистая природа фрукта также защищает от рака. Согласно исследованию, до 15% случаев рака возникают из-за мутаций в ДНК, которые можно предотвратить с помощью витамина С.

Подщелачивает организм
Хотя апельсины по своей природе кислые до того, как вы их переварите, в них много щелочных минералов, которые играют роль в процессе пищеварения. Это свойство апельсинов похоже на свойство лимонов, которые, без сомнения, являются одними из самых щелочных продуктов.

Хорошее здоровье глаз
Апельсины являются богатым источником каротиноидов. Присутствующий в них витамин А играет важную роль в поддержании здоровья слизистых оболочек глаз.Витамин А также отвечает за предотвращение возрастной мышечной дегенерации, которая в крайних случаях может привести к слепоте. Это также помогает глазам поглощать свет.

Средства защиты от запоров
Апельсины содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. Это помогает поддерживать нормальную работу кишечника и желудка, предотвращая синдром раздраженного кишечника. Кроме того, клетчатка в большей степени помогает лечить запоры.

Полезный совет
Апельсины, как и большинство цитрусовых, выделяют больше сока, когда они теплее — выжимайте из них сок, когда они комнатной температуры.Покатывание апельсина под ладонью по плоской поверхности также поможет извлечь больше сока. Витамин С быстро разрушается на воздухе, поэтому сразу же съешьте нарезанный апельсин.

История апельсинов
У апельсинов очень интересная история. Первые сорта апельсинов были выращены в северо-восточной части Индии, Юго-Восточной Азии и на юге Китая. Впервые их культивировали в Китае в 2500 г. до н.э. Это было в первом веке нашей эры, когда римляне привезли молодые апельсиновые деревья из Индии в Рим.



Христофор Колумб посадил апельсиновые сады на Гаити. Он купил семена в 1493 году. К 1518 году Панама и Мексика также впервые попробовали апельсины, а вскоре после этого Бразилия начала выращивать свои собственные.

Америка посадила первые апельсиновые деревья в 1513 году. Это сделал Хуан Понсе де Леон, испанский исследователь.

Самые сладкие сорта апельсинов: Валенсия, кровавый апельсин, Навель и Персидский сорт.

(Писатель — городской диетолог)

Калорий в 1 Апельсине и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий Источник: USDA

Пищевая ценность

Размер порции 1 плод (диаметром 2-5/8″)

Количество на порцию

калорий

62

 

% дневных значений*

Общий жир

0.16 г

0%

Насыщенный жир

0,02 г

0%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,033 г

Мононенасыщенные жиры

0,03 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

0 мг

0%

Всего углеводов

15.39 г

6%

Пищевые волокна

3,1 г

11%

Сахара

12,25 г

Белок

1,23 г

Витамин D

Кальций

52 мг

4%

Железо

0,13 мг

1%

Калий

237 мг

5%

Витамин А

14 мкг

2%

Витамин С

69.7 мг

77%

3%

РДИ*

(62 калории)

Калорийность:

 

Углеводы (91 %)

 

Жиры (2 %)

 

Белки (7 %)
* Исходя из RDI в 2000 калорий
Фотографии
Сводка по питанию:

калорий

62

Жир

0.16 г

Углеводы

15,39 г

Белок

1,23 г

В 1 апельсине 62 калорий .
Распределение калорий: 2% жиров , 91% углеводов, 7% белков.
Другие распространенные размеры порций:
Родственные виды апельсинов:
Родственные виды фруктов:
См. также:
Используется в этих рецептах участников:


Другие недавно популярные продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Банан против апельсина — сравнение влияния на здоровье и питания

ОБЗОР

Бананы и апельсины имеют очень разные питательные свойства.В небольших количествах бананов содержат больше белка, калорий и жиров , тогда как апельсинов содержат больше витаминов . Бананы содержат в два раза больше углеводов и калия . Как правило, апельсины более богаты некоторыми витаминами, содержат более высокие уровни витамина С, витамина В1, витамина Е и фолиевой кислоты . Бананы, с другой стороны, содержат больше сахаров .

Введение

Бананы и апельсины являются наиболее часто используемыми продуктами в повседневной жизни.Апельсины относятся к фруктам , а бананы относятся к фруктам и овощам . Хотя эти два продукта различаются по внешнему виду и вкусу, они все же имеют определенное сходство. Чтобы понять это, мы должны рассмотреть каждый из них в отдельности.

Тем не менее, бананы и апельсины невероятно полезны и вкусны . Бананы растут в тропическом климате. Растения выглядят как деревья, но представляют собой гигантские травы, родственные лилиям. Апельсины растут в субтропическом и тропическом климате; растения похожи на деревья․

РАЗНООБРАЗИЯ

Бананы (Musa остроконечные) относятся к роду Musa; поэтому они известны как фрукты и овощи [1].Апельсины (Citrus X Sinensis) относятся к роду Citrus; it — плоды различных видов цитрусовых [2]. Существует сотен различных видов этих фруктов.

Наиболее известными видами апельсинов являются Пупочный апельсин и Кровавый апельсин . Апельсины пупка — самые популярные сорта апельсинов. Вы можете использовать апельсины в салатах, лимонадах и т. д. Красные апельсины слаще других апельсинов. Их сок вкусный, но слаще классического апельсинового сока [1].

Наиболее известными видами бананов являются бананы Кавендиш и бананы Леди Фингер . Бананы Кавендиш — самый распространенный сорт. Это длинные желтые, слегка сладкие бананы в супермаркетах по всему миру. Бананы Lady’s Finger меньше и слаще, чем другие виды этого фрукта. Их можно использовать аналогичным образом, но из них получаются, в частности, порционные закуски , особенно для детей [2].

ПИТАНИЕ

Эти два фрукта различаются по питательности, но имеют и некоторые сходства.Оба продукта состоят примерно из 80 процентов воды, богаты витаминами и минералами.

Подробные описания и схемы представлены ниже.

калорий

В целом, бананов содержат больше калорий, чем , но содержат меньше белков и не содержат жира; каждый банан содержит около 89 калорий, а апельсин содержит 47 калорий и почти не содержит жира.

Количество пищевой энергии в каждом банане составляет 371 кДж на 100 г, а в каждом апельсине — 197 кДж на 100 г.

Витамины

Теперь давайте посмотрим на плотность витаминов. Бананы и апельсины содержат разные витамины в разном количестве и имеют очень мало общего.

Бананы богаты витаминами В2, В3, В5. Количество витамина В6 в бананах в пять раз больше , чем в апельсинах. Бананы также содержат низкий уровень витамина К. В то же время; апельсины содержат более 100% рекомендуемой суточной нормы витамина С . Апельсины также богаты витаминами А и Е.

Оба плода не содержат витамина D, витаминов B12 и B9 [3].

Сравнение витаминов

Балл сравнения витаминов основан на количестве витаминов, которыми богаче тот или иной продукт. На приведенной ниже диаграмме «покрытия» показано, сколько суточных потребностей может быть покрыто 300 граммами пищи

.

5

:

5

Содержит более Витамин В2 +82.5%

Содержит более Витамин В3 +135,8%

Содержит более Витамин В5 +33,6%

Содержит более Витамин В6 +511,7%

Содержит более Витамин К +∞%

Содержит более Витамин А +251.6%

Содержит более Витамин Е +80%

Содержит более Витамин C +511,5%

Содержит более Витамин В1 +180,6%

Содержит более Фолат +50%

Витамин А Витамин Е Витамин Д Витамин C Витамин В1 Витамин В2 Витамин В3 Витамин В5 Витамин В6 Фолат Витамин В12 Витамин К 4% 2% 0% 29% 8% 17% 13% 21% 85% 15% 0% 2% Витамин А Витамин Е Витамин Д Витамин C Витамин В1 Витамин В2 Витамин В3 Витамин В5 Витамин В6 Фолат Витамин В12 Витамин К 14% 4% 0% 178% 22% 10% 6% 15% 14% 23% 0% 0%

Содержит более Витамин В2 +82.5%

Содержит более Витамин В3 +135,8%

Содержит более Витамин В5 +33,6%

Содержит более Витамин В6 +511,7%

Содержит более Витамин К +∞%

Содержит более Витамин А +251.6%

Содержит более Витамин Е +80%

Содержит более Витамин C +511,5%

Содержит более Витамин В1 +180,6%

Содержит более Фолат +50%

Минералы

Теперь давайте посмотрим на плотность минералов.В целом, бананов богаты минералами, содержат больше калия, марганца и селена [4]. Эти два фрукта содержат одинаковый уровень железа и цинка. Исследования показывают, что каждый апельсин содержит кальция, в восемь раз больше , чем бананы [5].

Сравнение минералов

Минеральная сравнительная оценка основана на количестве минералов, которыми богаче та или иная пища. На приведенной ниже диаграмме «покрытия» показано, сколько суточных потребностей может быть покрыто 300 граммами пищи

.

6

:

2

Содержит более Железо +160%

Содержит более Магний +170%

Содержит более Фосфор +57.1%

Содержит более Калий +97,8%

Содержит более Цинк +114,3%

Содержит более Медь +73,3%

Содержит более Кальций +700%

Содержит меньше натрий -100%

Кальций Железо Магний Фосфор Калий натрий Цинк Медь 2% 10% 20% 10% 32% 1% 5% 27% Кальций Железо Магний Фосфор Калий натрий Цинк Медь 12% 4% 8% 6% 16% 0% 2% 15%

Содержит более Железо +160%

Содержит более Магний +170%

Содержит более Фосфор +57.1%

Содержит более Калий +97,8%

Содержит более Цинк +114,3%

Содержит более Медь +73,3%

Содержит более Кальций +700%

Содержит меньше натрий -100%

Калий

Калий является важным минералом, который помогает нервным клеткам реагировать.Снижает риск образования камней в почках. Бананы богаты калием. Один банан среднего размера содержит почти в два раза больше калия : 422 мг; между тем, апельсины содержат 237 мг этого минерала.

Сахара

Теперь давайте посмотрим на общее количество сахаров, включая глюкозу, фруктозу и галактозу. Бананы содержат немного больше сахара, чем апельсины . Каждый банан содержит 12,23 г сахара на 100 г, а апельсины — 9,35 г на 100 г [6].

Гликемический индекс

Гликемический индекс — это значение, присваиваемое продуктам питания на основе того, насколько медленно или быстро эти продукты вызывают повышение уровня глюкозы в крови [15]. Гликемический индекс апельсинов равен 43. Банан имеет более высокий гликемический индекс; это примерно 51.

КИСЛОТНОСТЬ

В зависимости от условий выращивания кислотность плодов может меняться. В среднем апельсинов имеют рН от 3 до 4 .

Кислотность апельсинов зависит от региона, в котором они выращены [6]․ Кислотность пищевых продуктов также можно изобразить с помощью потенциальной почечной кислотной нагрузки (PRAL), которая показывает выработку кислоты пищей внутри организма.Бананы имеют pH около 5, что делает их слегка кислой пищей; однако кислотность апельсина выше [7].

ПОТЕРЯ ВЕСА

Бананы и апельсины используются в различных диетах. Они оба содержат фруктов со средней калорийностью, но содержат меньше белков и не содержат жира . Хотя употребление бананов не может напрямую привести к потере веса, в данном случае некоторые компоненты этих фруктов могут помочь уменьшить вздутие живота и заменить обработанные сахара.

Бананы богаты клетчаткой. Средний банан содержит 3,07 г клетчатки, а рекомендуемая суточная доза для взрослых составляет 25 г [8].

Исследования показывают, что клетчатка может помочь людям чувствовать себя сытыми дольше, что может снизить общее количество потребляемых ими калорий [9]. Как упоминалось ранее, апельсины содержат большое количество витамина С , уменьшающего воспаление и работающего против болезней. Кроме того, оранжевый содержит меньше калорий, чем требуется вашему телу для его сжигания. Это означает, что вы сжигаете больше, чем едите, что помогает вам похудеть [10].

ВЛИЯНИЕ НА ЗДОРОВЬЕ

Польза для здоровья

Питательные вещества и фитохимические вещества, содержащиеся в этих фруктах, обеспечивают множество профилактических преимуществ для здоровья.

Здоровье сердечно-сосудистой системы

Проще говоря, эти фрукты полезны для сердца . Они богаты калием, минеральным электролитом, который поддерживает электричество, протекающее по всему телу, что необходимо для поддержания биения сердца.

Высокое содержание калия и низкое содержание натрия в этих фруктах также могут помочь защитить вашу сердечно-сосудистую систему от высокого кровяного давления [11] [12].

Рак

Каротиноиды — растительные пигменты. Люди, которые едят продукты, содержащие каротиноиды, также получают защитную пользу для здоровья [7]. Каротиноиды также могут действовать как антиоксиданты в организме человека. В целом, как и все цитрусовые, апельсины могут играть роль в предотвращении некоторых видов рака . Апельсины содержат окрашенные и бесцветные каротины, такие как фитоен и фитофлуен, а также различные группы ксантофиллов, такие как моногидроксикаротиноиды. Каротиноиды цитрусовых связаны со снижением риска развития рака, особенно в пищеварительном тракте и верхних дыхательных путях.[4]

Некоторые исследования предполагают, что роль бананов в борьбе с раком не установлена, а некоторые исследования подчеркивают положительный эффект бананов. Тем не менее, шведское исследование показало, что женщины, которые съедали от четырех до шести бананов в неделю, вдвое снижали риск развития рака почки.

Бананы могут помочь предотвратить рак почки из-за высокого уровня антиоксидантных фенольных соединений [12].

Хорошее здоровье глаз

«Яблоко в день избавляет от доктора.Что ж, пора внести некоторые изменения. «Банан в день может предотвратить слепоту» [5]. Оба фрукта полезны для здоровья глаз. Согласно предыдущим исследованиям, апельсинов и бананов богаты каротиноидами . Витамин А, присутствующий в этих фруктах, играет важную роль в поддержании здоровья слизистых оболочек глаз.

Минусы и риски

Аллергия

И бананы, и апельсины могут вызывать аллергическую реакцию

Люди, чувствительные к латексу , чаще имеют аллергическую реакцию на бананы .Цитрусовые, в том числе апельсины, обычно не вызывают аллергических реакций. Симптомы обычно легкие и включают раздражение и зуд во рту [7] [15].

Другие побочные эффекты

Оба фрукта, вероятно, безопасны в количествах, которые обычно употребляются в пищу. Побочные эффекты банана и апельсина редки, но могут включать вздутие живота, диарею, газы, более мягкий стул, тошноту, рвоту, спазмы желудка и бессонницу [14].

Источники

  1. https://www.scirp.org/html/13-2700276_16366.htm
  2. https://sci-hub.se/https://www.jstor.org/stable/2402857?seq=1
  3. https://sci-hub.se/10.1016/S0300-483X(01)00446-2
  4. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1002/jsfa.2824
  5. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/fsn3.1308
  6. http://www.ccsenet.org/journal/index.php/jas/article/view/0/38291
  7. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1006/anbo.2000.1309
  8. https://sci-hub.SE/10.1021/jf60187a026
  9. https://sci-hub.se/10.1111/j.1753-4887.2001.tb07001.x
  10. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8729673/
  11. Обзор преимуществ для здоровья
  12. https://www.cityofhope.org/breakthroughs/researcher-singhal-uses-oranges-to-fight-cancer
  13. https://www.researchgate.net/publication/286122827_Citrus_as_functional_foods
  14. https://www.nyallergy.com/citrus-allergy
  15. Гликемический индекс для 60+ продуктов

Апельсин против яблока — сравнение воздействия на здоровье и питания

Резюме

Яблоки содержат больше калорий и сахара , а апельсины содержат больше белка. Апельсины богаче большинством витаминов и минералов , за исключением витамина К и железа.

Яблоки имеют более низкий гликемический индекс и могут значительно снизить риск развития диабета. Апельсины могут быть предпочтительным выбором, поскольку снижает риск развития рака.

Введение

Хорошо известная идиома сравнения яблок и апельсинов используется, когда два сравниваемых предмета настолько различны, что сравнение не имеет смысла. В этой статье мы идем против английского языка идиом и делаем именно это.

Яблоки и апельсины — два наиболее широко потребляемых фрукта в мире. Здесь мы поговорим о явных и не столь очевидных различиях, а также обнаружим некоторые сходства, при этом основное внимание будет уделено составу питательных веществ и их влиянию на здоровье.

Классификация

Яблоки и апельсины — это фрукты, которые растут на цветущих деревьях. Яблоко или Malus domestica принадлежит к роду Malus и семейству Rosaceae , а апельсин является гибридом помело и мандарина , принадлежащим к роду Citrus и семейству Rutaceae .

Внешний вид

Яблоки и апельсины имеют общую кажущуюся сферическую форму.

Большинство яблок имеют семена , а апельсины, как правило, нет. В зависимости от сорта яблоки бывают разных цветов, таких как красные, желтые, зеленые, розовые или разноцветные.

И апельсины, и яблоки могут сильно различаться по размеру.

Попробуйте и используйте

Различные сорта апельсина могут быть не только сладкими, но и кислыми или горькими из-за разного содержания сахаров и кислот.

Хотя некоторые яблоки кислые, большинство из них, как правило, сладкие.

И яблоки, и апельсины используются для производства многочисленных сладостей, напитков и выпечки.

Условия выращивания

Яблони и апельсиновые деревья предпочитают расти на полном солнце , но могут переносить полутень. Яблоки предпочитают слегка кислую или нейтральную почву с рН от 6,0 до 7,0, в то время как апельсины могут расти и на более щелочных почвах с рН в диапазоне 6.от 5 до 7,5.

Разновидности

Яблоки и апельсины, два из наиболее широко культивируемых фруктов в мире, каждый из которых имеет богатую многовековую историю и насчитывает тысячи разновидностей. Эти сорта отличаются друг от друга своим цветом, размером, вкусом, а также определенными питательными свойствами.

Разные сорта яблок можно выращивать для разных целей. Исходя из этого, яблоки можно разделить на три типа — десертных яблок, кулинарных яблок и яблок для сидра.

Апельсины

могут быть с косточками или без косточек. Апельсины без косточек более популярны в современном сельском хозяйстве.

Некоторые из наиболее часто культивируемых сортов яблок: Red Delicious и Golden Delicious, Granny Smith, Honeycrisp, Gala и Fuji.

Валенсия, Навель, бескислотный и красный апельсины , в свою очередь, являются одними из самых популярных сортов апельсинов.

Питание

Пищевая ценность, используемая в этой статье, относится к сырым апельсинам всех товарных сортов и сырым яблокам с кожурой.

Макронутриенты и калории

Апельсины и яблоки очень похожи по своему общему составу макронутриентов; однако яблок содержат немного больше питательных веществ. Яблоки на 85,6% состоят из воды, а апельсины — на 86,8%.

Средние размеры порций апельсинов и яблок почти одинаковы. Размер порции апельсина равен одному фрукту весом 131 г, в то время как средний размер порции яблока равен одной чашке нарезанного фрукта весом 125 г.

калорий

Яблоки и апельсины являются низкокалорийными продуктами. Яблоки лишь немногим выше по калорийности, чем , содержащие 52 калории на 100 г порции, в то время как порция апельсинов того же размера содержит 47 калорий.

Белки и жиры

В целом оба этих фрукта содержат очень мало белков и жиров.

Апельсины богаты белками , чем яблоки, и содержат более высокие уровни всех незаменимых аминокислот.

Яблоки содержат немного больше жиров из-за большего содержания полиненасыщенных жирных кислот. Апельсины содержат больше насыщенных и мононенасыщенных жиров.

Углеводы

Порция яблок в 100 г содержит на 2 г больше углеводов по сравнению с порцией апельсинов того же размера. Однако яблоки и апельсины содержат в раз одинаковое количество пищевых волокон.

Яблоки содержат больше сахара , а также могут содержать небольшое количество крахмала.Основными сахарами, содержащимися в яблоках, являются фруктоза, глюкоза и сахароза.

Витамины

Апельсины содержат значительно больше почти всех витаминов , включая витамин С, витамин А и комплекс витаминов группы В.

Тем не менее, яблок содержат витамин К , которого полностью нет в апельсинах.

Яблоки и апельсинов содержат одинаковое количество витамина Е. Отсутствуют оба витамина D и витамин B12.

Сравнение витаминов

Балл сравнения витаминов основан на количестве витаминов, которыми богаче тот или иной продукт.На приведенной ниже диаграмме «покрытия» показано, сколько суточных потребностей может быть покрыто 300 граммами пищи

.

8

:

1

Содержит более Витамин А +316,7%

Содержит более Витамин C +1056,5%

Содержит более Витамин В1 +411,8%

Содержит более Витамин В2 +53.8%

Содержит более Витамин В3 +209,9%

Содержит более Витамин В5 +309,8%

Содержит более Витамин В6 +46,3%

Содержит более Фолат +900%

Содержит более Витамин К +∞%

Эквивалент витамина Е — 0.18

Витамин А Витамин Е Витамин Д Витамин C Витамин В1 Витамин В2 Витамин В3 Витамин В5 Витамин В6 Фолат Витамин В12 Витамин К 14% 4% 0% 178% 22% 10% 6% 15% 14% 23% 0% 0% Витамин А Витамин Е Витамин Д Витамин C Витамин В1 Витамин В2 Витамин В3 Витамин В5 Витамин В6 Фолат Витамин В12 Витамин К 4% 4% 0% 16% 5% 6% 2% 4% 10% 3% 0% 6%

Содержит более Витамин А +316.7%

Содержит более Витамин C +1056,5%

Содержит более Витамин В1 +411,8%

Содержит более Витамин В2 +53,8%

Содержит более Витамин В3 +209,9%

Содержит более Витамин В5 +309.8%

Содержит более Витамин В6 +46,3%

Содержит более Фолат +900%

Содержит более Витамин К +∞%

Эквивалент витамина Е — 0,18

Минералы

Апельсины также побеждают в этой категории , поскольку в них больше кальция, калия, магния, меди, цинка, фосфора, селена и холина.

Яблоки , с другой стороны, содержат на большее количество железа и марганца. Яблоки также содержат на больше натрия.

Сравнение минералов

Минеральная сравнительная оценка основана на количестве минералов, которыми богаче та или иная пища. На приведенной ниже диаграмме «покрытия» показано, сколько суточных потребностей может быть покрыто 300 граммами пищи

.

7

:

1

Содержит более Кальций +566.7%

Содержит более Магний +100%

Содержит более Фосфор +27,3%

Содержит более Калий +69,2%

Содержит меньше натрий -100%

Содержит более Цинк +75%

Содержит более Медь +66.7%

Кальций Железо Магний Фосфор Калий натрий Цинк Медь 12% 4% 8% 6% 16% 0% 2% 15% Кальций Железо Магний Фосфор Калий натрий Цинк Медь 2% 5% 4% 5% 10% 1% 2% 9%

Содержит более Кальций +566.7%

Содержит более Магний +100%

Содержит более Фосфор +27,3%

Содержит более Калий +69,2%

Содержит меньше натрий -100%

Содержит более Цинк +75%

Содержит более Медь +66.7%

Гликемический индекс

В соответствии с Международными таблицами значений гликемического индекса гликемический индекс яблок , основанный на среднем значении пяти исследований, находится в диапазоне 36±3 (1).

Естественно, в зависимости от сорта и условий произрастания фрукта его гликемический индекс может существенно различаться. Вы можете прочитать нашу подробную статью о гликемическом индексе яблок, чтобы получить больше информации о гликемических значениях различных сортов яблок.

Гликемический индекс апельсинов , основанный на среднем значении пяти исследований, составляет и равен 45±5 (1).

Как мы видим, апельсинов, как правило, имеют более высокий гликемический индекс , чем яблоки. Тем не менее, гликемические индексы как апельсинов, так и яблок попадают в низкую категорию .

Если вы хотите сравнить гликемические индексы яблок и апельсинов с другими продуктами, вы можете взглянуть на нашу полную таблицу гликемических индексов с более чем 300 продуктами.

Кислотность

В зависимости от сорта значение pH яблок сорта может колебаться от 3,2 до 4 (2). Эта кислая природа вызвана соединением, содержащимся в яблоках, которое называется яблочной кислотой . Кислотность яблок уменьшается по мере их созревания.

Апельсины имеют аналогичную кислотность, при этом значение pH находится в диапазоне от 3,0 до 4,2 (2). В то время как апельсины также содержат яблочную кислоту, изменения уровня кислотности в различных сортах фруктов в основном связаны с содержанием лимонной кислоты (3).

Потенциальная почечная кислотная нагрузка или PRAL — еще один инструмент для измерения кислотности. Значение PRAL показывает, сколько кислоты или щелочи образуется при расщеплении пищи.

Значения PRAL для яблок и апельсинов составляют -1,9 и -3,6 соответственно. Это показывает, что апельсинов производят в организме больше кислот по сравнению с яблоками.

Потеря веса и диеты

Яблоки и апельсины, как и большинство фруктов, низкокалорийны и хорошо подходят для большинства диет для похудения.Из этих двух вариантов апельсинов являются предпочтительным выбором для низкокалорийных, обезжиренных и низкоуглеводных диет.

Различные исследования продемонстрировали преимущества контроля веса за счет включения большего количества фруктов в здоровое питание. Яблоки и апельсины не являются исключением.

Низкая плотность энергии и высокое содержание клетчатки в яблоках были изучены, чтобы сделать их эффективными для снижения веса диет (4). Доказано, что потребление яблок связано с улучшением качества питания и снижением риска ожирения у детей (5).

Что касается апельсинов, флавоноидное соединение, обнаруженное в этих фруктах, называемое нобилетином , было исследовано с целью снижения ожирения и предотвращения осложнений метаболического синдрома у экспериментальных животных (6).

Вместе с низкокалорийной диетой апельсиновый сок также приводит к потере веса и улучшению биомаркеров, связанных с ожирением (7).

Воздействие на здоровье

Если яблоко в день отпугивает доктора, то что делает апельсин в день? В этом разделе мы сравним, как эти два фрукта влияют на различные аспекты здоровья.

Польза для здоровья

Здоровье сердечно-сосудистой системы

Доказано, что потребление яблок и яблочных продуктов имеет обратную связь с сердечно-сосудистыми заболеваниями и коронарной смертностью. Считается, что эти кардиозащитные эффекты в основном связаны с диетическими антиоксидантами , содержащимися в яблоках (4).

Несмотря на то, что исследований о связи апельсиновых фруктов и здоровья сердечно-сосудистой системы проведено мало, исследований апельсинового сока достаточно, чтобы сделать вывод о возможных последствиях этого фрукта.

Потребление апельсинового сока было исследовано для улучшения сердечно-сосудистых факторов риска за счет снижения уровня глюкозы, резистентности к инсулину, уровня общего холестерина и холестерина низкой плотности (8).

Исследования также показали, что апельсиновый сок обладает потенциалом значительного снижения систолического артериального давления и пульсового давления (9, 10).

Диабет

Неудивительно, что исследования показали, что добавление одной порции яблок в рацион связано со значительным снижением риска развития сахарного диабета 2 типа (11).

Хотя потребление апельсинов также может играть роль в профилактике диабета, было обнаружено, что оно не так важно, как потребление яблок (12, 13).

Рак

Исследования показали, что высокое потребление фруктов приводит к снижению риска некоторых видов рака, таких как ротовая полость, глотка, гортань, пищевод, желудок и легкие , а также толстой кишки, поджелудочной железы и простаты (14) .

Национальный институт рака рекомендует уделять особое внимание апельсинам и темно-зеленым, чтобы помочь предотвратить рак (14).

Различные исследования также показали, что ежедневное употребление яблок может значительно снизить риск рака полости рта, глотки, пищевода, гортани, легких, толстой кишки, молочной железы, яичников и простаты (4).

Другие льготы

Диета с высоким содержанием фруктов, особенно яблок, может помочь при таких заболеваниях, как катаракта , болезнь Альцгеймера и бронхиальная астма (12).

Недостатки и риски

Апельсины и лекарства

Некоторые цитрусовые содержат соединение под названием фуранокумарины , которые могут негативно взаимодействовать с лекарствами , используемыми для лечения высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина и депрессии, путем ингибирования фермента, который метаболизирует эти лекарства.

Сладкие апельсины не подвержены этому риску , поскольку они не содержат этого соединения; однако севильских апельсинов или горьких апельсинов могут вызвать это неблагоприятное взаимодействие (15).

Токсичность семян яблока
Семена яблока

богаты питательными веществами, такими как белок, клетчатка и масла. Однако они также содержат некоторое количество токсигенного амигдалина .

Исследования показали, что такой низкий уровень амигдалина не только не оказывает негативного влияния на здоровье , но и не подавляет полезные эффекты, которыми могут обладать яблочные семечки (16).

Каталожные номера

  1. https://academic.oup.com/ajcn/article/114/5/1625/6320814
  2. Значения pH пищевых продуктов и пищевых продуктов
  3. https://www.jstor.org/stable/2472104?seq=1
  4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22332082/
  5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25971247/
  6. https://www.jlr.org/article/S0022-2275(20)43522-9/fulltext
  7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28526377/
  8. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33350317/
  9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3653258/
  10. https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-020-02279-0
  11. https://www.researchgate.net/publication/312644914
  12. https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-3-5
  13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3978819/
  14. https://progressreport.cancer.gov/prevention/fruit_vegetable
  15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3589309/
  16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5691708/

7 невероятных преимуществ ежедневного употребления апельсина

Апельсины — это очень вкусно. Они удобные, вкусные и, самое главное, полезные. Апельсины долгое время были основным продуктом питания спортсменов в перерывах между занятиями, а апельсины — отличная закуска в любое время. Вот семь удивительных преимуществ регулярного употребления апельсинов.

1.Апельсины сохранят здоровье ваших глаз и остроту зрения

Возможно, самым впечатляющим питательным аспектом апельсинов является их удивительно высокое содержание витамина С. Апельсин среднего размера содержит 116% дневной нормы.

Витамин С очень полезен для здоровья глаз. C помогает вам видеть, снижая риск катаракты, способствуя здоровью кровеносных сосудов глаза и замедляя прогрессирование возрастной дегенерации желтого пятна.

Апельсины также богаты бета-каротином — соединением, которое наш организм использует для выработки витамина А, помогающего нам видеть в условиях низкой освещенности.Дефицит витамина А является основной причиной предотвратимой слепоты у детей. Ежегодно от 250 000 до 500 000 детей слепнут из-за дефицита витамина А.

СВЯЗАННЫЕ: 6 удивительных преимуществ ежедневного употребления банана

2. Апельсины снижают риск инсульта

Было показано, что потребление флаванонов, соединения, содержащегося в цитрусовых, таких как апельсины и грейпфруты, значительно снижает риск ишемического инсульта.Ишемические инсульты возникают, когда закупоривается кровеносный сосуд, снабжающий кровью мозг, и на их долю приходится около 87 процентов всех инсультов.

Это открытие стало результатом масштабного исследования, проведенного в Норвичской медицинской школе, в ходе которого анализировалось потребление пищи почти 70 000 женщин за 14-летний период. После поправки на дополнительные факторы исследователи обнаружили, что у женщин, которые потребляли наибольшее количество флаванонов, риск ишемического инсульта был на 19% ниже, чем у женщин, которые потребляли наименьшее количество флаванонов.Женщины, участвовавшие в этом исследовании, обычно потребляли флаванон в виде апельсинов, апельсинового сока, грейпфрутов и грейпфрутового сока.

Потребление витамина С может также помочь защитить от геморрагического инсульта, менее распространенной разновидности инсульта, но часто более смертельной. Недавнее исследование показало, что в среднем у тех, кто перенес геморрагический инсульт, уровень витамина С снижен, а у тех, кто не перенес инсульта, уровень витамина С в норме.

3. Апельсины помогают контролировать аппетит

Апельсины являются надежным источником клетчатки.Один фрукт содержит 12% дневной нормы.

Диета с высоким содержанием клетчатки имеет множество преимуществ. По данным клиники Майо, он помогает нормализовать перистальтику кишечника, снижает уровень холестерина, контролирует уровень сахара в крови, поддерживает здоровье кишечника и помогает достичь здорового веса. Гарвардская школа общественного здравоохранения утверждает, что клетчатка снижает риск сердечных заболеваний, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Одним из самых интересных эффектов клетчатки является то, что она замедляет пищеварение, что помогает дольше чувствовать себя сытым после еды.Это может быть большим преимуществом для людей, которые хотят сократить калории и похудеть, или для тех, кто ищет полдник, чтобы продержаться до ужина.

СВЯЗАННЫЕ: Полезен ли апельсиновый сок?

4. Апельсины борются с раком

По данным Американского института исследования рака, пищевые волокна «убедительно» снижают риск колоректального рака, в то время как фрукты в целом «вероятно» снижают риск рака легких, желудка, рта, глотки, гортани и пищевода.

Цитрусовые лимоноиды — соединение, содержащееся в цитрусовых, таких как апельсины, — в лабораторных тестах продемонстрировали впечатляющие способности в борьбе с раком, включая способность бороться с раком легких, молочной железы, желудка, толстой кишки, кожи и рта.

5. Апельсины способствуют здоровью кожи

Более здоровая кожа может стать апельсином за день. Апельсины богаты витамином С, который помогает вашему организму синтезировать коллаген, белок, который имеет решающее значение для создания здоровой кожи.Высокое содержание бета-каротина в апельсинах также помогает вашему организму вырабатывать и перерабатывать витамин А, который способствует росту клеток кожи.

6. ​​Апельсины сохраняют здоровье ваших кровеносных сосудов

Новое исследование, проведенное в Университете Колорадо в Боулдере, показало, что ежедневный прием добавки с витамином С может иметь большие преимущества в предотвращении сосудистых заболеваний.

Исследователи отслеживали уровни активности ET-1 у участников с ожирением. ET-1 представляет собой белок, сужающий сосуды, и взрослые с избыточным весом и ожирением имеют повышенную активность ET-1.Это повышает вероятность сужения их сосудов и увеличивает риск сосудистых заболеваний.

СВЯЗАННЫЕ:  Съешьте кожуру этих 12 фруктов и овощей

Упражнения давно известны как один из способов снизить активность ET-1. Тем не менее, исследователи обнаружили, что участники, принимавшие ежедневную добавку витамина С (500 мг в день), уменьшали сужение сосудов так же, как и участники, которые начали ходить для упражнений.

Несмотря на то, что исследование было небольшим, и упражнения, безусловно, по-прежнему являются лучшим вариантом в целом, результаты свидетельствуют о способности витамина С поддерживать оптимальное здоровье кровеносных сосудов.

7. Апельсины помогают восстановить тело

Витамин С в апельсинах важен для роста и восстановления тканей по всему телу. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, витамин С помогает заживлять раны и поддерживать здоровье костей и зубов. Витамин С также поддерживает выработку коллагена, необходимого для образования хрящей, связок, сухожилий, кровеносных сосудов и кожи.

Также было обнаружено, что регулярное потребление витамина С может оказать благотворное влияние на восстановление после тяжелых упражнений.Двухнедельное исследование показало, что участники, которые ежедневно потребляли 400 мг витамина С (средний размер апельсина содержит около 70 мг), испытали улучшение мышечной функции и уменьшили болезненность мышц после тренировки.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.