АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Фаршированный батон – 7 простых и вкусных рецептов с разными начинками

Если вы не знаете, куда девать слегка подсохший хлеб или просто хотите сделать быструю закуску, то обязательно попробуйте приготовить фаршированный батон с самыми разнообразными начинками.

Содержание материала:

Фаршированный батон, запеченный в духовке

Фаршированный батон, запеченный в духовке – отличный способ удивить свою семью.

Это самостоятельно блюдо, которое станет заменой бутерброду на завтрак или же пиццей на скорую руку.

Необходимые продукты:

• три яйца;
• 100 грамм майонеза;
• 100 грамм сыра;
• один батон;
• 150 грамм сосисок или вареной колбасы;
• два помидора.

Процесс приготовления:

1. Батон разрежьте вдоль пополам и вытащите из него мякоть, но так чтобы остались вполне прочные бока.
2. Яйца отварите до состояния «вкрутую», затем нарежьте на небольшие кубики.
3. Сыр натрите на терке, помидоры превратите в квадратики и так же измельчите колбасное изделие.
4. Соедините в миске все подготовленные ингредиенты, заправьте майонезом и хорошо вымешайте.

5. Наполните батон начинкой, соедините обе половинки, оберните фольгой и выпекайте около 20 минут на 190 градусах. При подаче нарежьте на порционные куски.

С начинкой из рыбных консерв

Простой и бюджетный вариант на завтрак. Такая закуска раньше была очень популярна у студентов, попробуйте приготовить ее и вы.

Необходимые продукты:

• баночка рыбных консерв, любых, по своему желанию;
• приправы по вкусу;
• одна луковица;
• три яйца;
• свежая зелень;
• один батон;
• 100 грамм масла сливочного.

Процесс приготовления:

1. Ставим вариться яйца, примерно на 10 минут после того как начнется процесс кипения.
2. Мелко режем лук и обжариваем его до румяности, смешиваем с содержимым рыбной консервы. Сок из нее сливать не обязательно.

3. Затем измельчаем яйца и зелень, добавляем туда же.
4. Осталось только немного размягчить масло, смешать с остальными компонентами и приправить специями по своему вкусу.
5. От батона отрезаем края, аккуратно достаем мякиш, его тоже смешиваем с начинкой.
6. Полученной массой наполняем батон с двух сторон, оборачиваем его фольгой и убираем на два часа в холод перед подачей.

С ветчиной и сыром

Батон, фаршированный ветчиной и сыром – это что-то вроде пиццы.

Если вам лень долго возиться, но очень уж захотелось булки с начинкой, то этот рецепт станет отличным выходом из ситуации.

Необходимые продукты:

• один батон;

• 150 грамм сыра;
• приправы по вкусу;
• 0,4 кг ветчины;
• три ложки растительного масла;
• два помидора.

Процесс приготовления:

1. Отрезаем верхушку батона с одной стороны и ложкой достаем из него мякоть, стараясь не повредить стенки.
2. Промазываем его внутри, растительным маслом и наполняем начинкой.
3. Ее готовим из тертого сыра, нарезанной на кубики ветчины и измельченных помидор. Специи кладутся по желанию.
4. Оборачиваем заготовку фольгой и держим в духовке буквально 10 минут на 190 градусах.

Батон, фаршированный селедкой

Батон, фаршированный селедкой – весьма вкусная закуска, в которой хорошо сочетаются все ингредиенты и при этом его не нужно запекать.

Необходимые продукты:

• два яйца;
• 300 грамм селедки;
• один батон;
• 200 грамм масла сливочного;
• приправы по вкусу;
• луковица и морковка;
• свежая зелень.

Процесс приготовления:

1. Батон разрежьте вдоль пополам, вытащите из него мягкую часть и смешайте ее с заранее растопленным маслом и зеленью.
2. Яйца отварите, нарежьте на кубики, смешайте с небольшими кусочками селедки и луком с морковью, которые предварительно измельчили и немного обжарили на сковороде.
3. Заправьте все специями и этой начинкой наполните хлеб. Оберните его пищевой пленкой и дайте постоять в холодильнике около двух часов.

С мясом и грибами

Необходимые продукты:

• 200 грамм любого фарша;
• один батон;

• приправы, зелень;
• 150 грамм грибов;
• одна луковица;
• 200 миллилитров сливок.

Процесс приготовления:

1. Удалите с батона верхнюю часть и аккуратно достаньте ложкой мякоть. Залейте ее сливками.
2. Лук нарежьте, смешайте с выбранным фаршем и обжарьте на сковороде не забыв добавить специи по вкусу.
3. Грибы превращаем в небольшие ломтики, и тоже жарим пока полностью не выйдет вся влага.
4. Соединяем все компоненты – мякоть со сливками, фарш, грибы и кладем зелень.
5. Наполняем этой массой батон и убираем в духовой шкаф на 20 минут прогрев его до 190 градусов.

Фаршированный батон с сыром и чесноком

Необходимые ингредиенты:

• 100 грамм сливочного масла;
• два зубчика чеснока;
• один батон;
• 150 грамм сыра;
• специи и свежая зелень по своему вкусу.

Процесс приготовления:

1. Слегка размягчите масло, но так чтобы оно не стало совсем жидким.
2. Смешайте его с давленым чесноком, тертым сыром, положите свежую мелко нарезанную зелень и любые приправы по желанию. Хорошо вымешайте массу.
3. С батона срежьте одну верхнюю часть, достаньте мягкую часть изнутри, оставив плотные стенки, примерно в полтора сантиметра толщиной.
4. Подготовленной начинкой наполните батон, заверните его в фольгу, чтобы не было никаких просветов, и готовьте на 190 градусах около 15 минут.

Без запекания с красной рыбой

Необходимые продукты:

• одна луковица;
• батон;
• 100 грамм любой красной рыбы;
• 100 грамм масла сливочного.

Процесс приготовления:

1. Батон разрезаем на две части вдоль. Аккуратно вынимаем мякоть из середины и соединяем ее со сливочным маслом, которое заранее достали из холодильника и немного размягчили, но не до жидкого состояния.

2. Лук превращаем в мелкие кубики, хорошо ошпариваем кипятком, отжимаем с него лишнюю влагу и смешиваем с маслом.
3. Всю эту смесь – масло с мякишем и луком, сначала вымешиваем, а затем немного взбиваем миксером или же перебиваем блендером.
4. Красную рыбку измельчаем, делаем максимально маленькие кусочки и отправляем к остальным ингредиентам, снова вымешиваем до однородного состояния.
5. Начинкой наполняем обе части батона, оборачиваем в пищевую пленку и даем немного постоять в холоде. По желанию закуску можно нарезать и сразу же подавать к столу без охлаждения.
Питательные быстрые блюда для повседневного приготовления могут служить источником творческого вдохновения.

Фаршированный батон в духовке | Рецепты. Просто, быстро, вкусно

Фаршированный батон, запеченный в духовке с жареным луком, грибами, фаршем, сыром — удивительно вкусный, мягкий внутри с хрустящей корочкой снаружи.

  • 1 батон
  • Фарш мясной 500 – 700 г, на мой взгляд, чем больше начинки, тем вкуснее, пропорции ингредиентов в рецепте можно менять произвольно
  • 1 луковица
  • Шампиньоны 200 г или другие грибы
  • 1 помидор
  • ½ болгарского перца
  • 150-200 г сыр по вкусу
  • Соль, молотый перец
  • Масло растительное – сколько потребуется
  • Кетчуп и майонез в равных пропорциях по вкусу

Рецепт

  1. Лук режем кубиками, пассеруем в растительном масле несколько минут, он должен стать прозрачным.
  2. Добавляем фарш, готовим помешивая, разбивая крупные комочки.
  3. Добавляем шампиньоны, порезанные пластинами, приправляем мясную начинку для батона солью и перцем.
  4. Готовим пятнадцать минут под крышкой, перемешиваем периодически.
  5. Помидор чистим от кожуры, для этого удаляем плодоножку, с противоположной стороны надрезаем крест – накрест, опускаем в кипящую воду на полминуты.
  6. Снимаем кожуру. Помидор и перец режем кубиками. Болгарский перец можно и не добавлять, но с ним определенно вкуснее.
  7. Добавляем к мясному фаршу овощи, готовим семь-восемь минут под крышкой.
  8. Батон разрезаем вдоль горизонтально, как на фото.
  9. Мякиш убираем, оставляя стенки толщиной около 1,5 сантиметров.
  10. Смазываем батон изнутри смесью майонеза и кетчупа, количество соуса – по вкусу. Также в соус можно добавить немного дижонской горчицы.
  11. Внутрь подготовленного батона укладываем начинку из мясного фарша с овощами.
  12. Посыпаем сверху тертым сыром.
  13. Накрываем батон верхней половинкой.
  14. Сверху – немного тертого сыра и рубленой зелени.
  15. Запекаем фаршированный батон в духовке пятнадцать – двадцать минут при температуре 190 градусов.

Навигация по записям

Фаршированный батон, запеченный в духовке как пицца

 

Сегодня предлагаю приготовить блюдо, похожее на пиццу в виде фаршированного батона, который представляет собой лодочку из хрустящего хлеба с сочной начинкой внутри. Для рецепта удобно использовать мини багеты или булочки для хот-догов. В качестве начинки можно использовать любые продукты, которые есть в холодильнике. Подойдут различные овощи, грибы, яйца, ветчина, куриное филе, мясной фарш, рыба или консервы.

Готовим блюдо, похожее на пиццу

Сегодня мы будем использовать для начинки жареные с луком шампиньоны и вареное куриное филе. Чтобы фаршированный батон получился сочным, добавим в начинку сметану (по желанию ею можно заменить натуральным йогуртом или жирными сливками).

Необходимые ингредиенты

  • 4 мини багета
  • 1 репчатая луковица
  • 300 г свежих шампиньонов
  • 300 г вареного куриного филе
  • 3 ст. л. сметаны
  • 2-3 свежих помидора
  • 150 г твердого сыра
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 0,5 ч. л. приправы для курицы
  • 50 мл растительного масла
  • свежая зелень для украшения

Поэтапное приготовление

Лук очистим от шелухи, порежем мелким кубиком. Выложим лук на сковороду с разогретым растительным маслом. Помешивая, будем обжаривать овощи до мягкости.

Свежие шампиньоны помоем, порежем кубиком (несколько грибов оставим для украшения). Добавим измельченные грибы к репчатому луку. Перемешаем и продолжим обжаривать ингредиенты вместе, пока из сковороды не выпарится жидкость, выделившаяся из шампиньонов.

Секрет сочной начинки

Вареное куриное филе остудим, порежем мелким кубиком. Добавим мясо к обжаренным с луком грибам.

Добавим в начинку для фаршированного батона сметану, соль и специи. Перемешав начинку, прогреем ее на среднем огне еще 2-3 минуты.

Подготовим лодочки из хлеба

У мини багетов срежем верхушку. С помощью ложки удалим мякиш, формируя лодочки из хлеба. Выложим багеты в жаропрочную форму, застеленную пищевой фольгой.

Наполним лодочки из батона начинкой.

Сверху выложим кружочки свежих помидоров и шампиньоны, порезанные тонкими слайсами.

Дополним лодочки из батона стружкой твердого сыра.

Процесс готовки в духовке

Отправим противень с заготовками в разогретую до 180 градусов духовку. Будем запекать фаршированный батон в духовке на протяжении 10-15 минут. За это время батон должен подрумяниться, а твердый сыр расплавиться.

Как красиво оформить подачу?

Готовый фаршированный батон будем подавать сразу после приготовления, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

4.9 / 5 ( 12 голосов )

Фаршированный батон в духовке с сыром рецепт с фото пошагово

Фаршированный батон в духовке с сыром

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

На вес состава: в одной порции (196 г)во всех порциях (783 г)100 г

Углеводы 14% 3 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин PT45M
  1. Шаг 1:

    Сначала нам необходимо нарезать мелкими кусочками лучок, грибочки, куриное филе. Наливаем в сковороду масло и жарим нашу нарезку до готовности. После чего добавляем сметану, перец и соль. Тушим пару минут.

  2. Шаг 2:

    Режем багет на 2 половины и вынимаем и каждой мякиш. Заполняем багет начинкой Застилаем форму для выпекания фольгой и выкладываем на нее багеты с начинкой.

  3. Шаг 3:

    Сверху на багеты кладем тертый сыр, помидоры, шампиньоны.

  4. Шаг 4:

    Запекаем в духовке около 20 минут. При температуре 200 градусов. Посыпаем зеленью.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук — 41 ккал/100г
  • Помидоры — 23 ккал/100г
  • Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
  • Сметана — 210 ккал/100г
  • Шампиньоны — 24 ккал/100г
  • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
  • Сыр белый — 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
  • Литовский сыр — 250 ккал/100г
  • Озерный сыр — 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
  • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
  • Зелень — 41 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
  • Батон — 273 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Шампиньоны, Батон, Сметана, Помидоры, Лук, Твёрдый сыр, Зелень, Соль, Перец черный молотый

Батон фаршированный ветчиной и сыром в духовке

Фаршированный батон — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Всем привет, в этом ролике я приготовил шаверму в батоне, или же этот рецепт можно назвать просто фаршированный батон. Шаверма в батоне это вкусно, и аппетитно. Спасибо за просмотр,

Для начала приготовим соус.
1) Укроп мелко нарезаем, и перекладываем в глубокую тарелку.
2) Туда же, добавляем ряженку, сметану, выдавливаем чеснок через чеснокодавилку, соль перец по вкусу. и все это перемешиваем. Убираем с торону, что бы соус настоялся.

Далее.
1) Отрезаем верхний край хлеба, и избавляемся от мякиша хлеба. Убираем с торону.
2) Помидор нарезаем тонкими ломтиками.
3) Малосоленый огурец нарезаем кольцами,
4) Пекинскую капусту нарезаем тонкой соломкой,
5) Сыр натираем на большой терке.
6) Куриную грудку, нарезаем небольшим кубиком.

Далее.
1) Обжариваем куриную грудку до готовности, и во время жарки грудки солим и перчим по вкусу.
Как только грудка приготовилась перекладываем на тарелку.
2) Во внутрь батона укладываем подготовленные ингредиенты, такие как, капуста пекинская, малосоленый огурец, чуть чуть сыра, грудку, поливаем немного соусом, и сверху укладываем помидор и посыпаем сыром.
Отправляем в духовку при 120 с, на 5 7 минут.

Фаршированный батон – 7 простых и вкусных рецептов с разными начинками

Если вы не знаете, куда девать слегка подсохший хлеб или просто хотите сделать быструю закуску, то обязательно попробуйте приготовить фаршированный батон с самыми разнообразными начинками.

Содержание материала:

Фаршированный батон, запеченный в духовке

Фаршированный батон, запеченный в духовке – отличный способ удивить свою семью.

Это самостоятельно блюдо, которое станет заменой бутерброду на завтрак или же пиццей на скорую руку.

Необходимые продукты:

• три яйца;
• 100 грамм майонеза;
• 100 грамм сыра;
• один батон;
• 150 грамм сосисок или вареной колбасы;
• два помидора.

Процесс приготовления:

1. Батон разрежьте вдоль пополам и вытащите из него мякоть, но так чтобы остались вполне прочные бока.
2. Яйца отварите до состояния «вкрутую», затем нарежьте на небольшие кубики.
3. Сыр натрите на терке, помидоры превратите в квадратики и так же измельчите колбасное изделие.
4. Соедините в миске все подготовленные ингредиенты, заправьте майонезом и хорошо вымешайте.
5. Наполните батон начинкой, соедините обе половинки, оберните фольгой и выпекайте около 20 минут на 190 градусах. При подаче нарежьте на порционные куски.

С начинкой из рыбных консерв

Простой и бюджетный вариант на завтрак. Такая закуска раньше была очень популярна у студентов, попробуйте приготовить ее и вы.

Необходимые продукты:

• баночка рыбных консерв, любых, по своему желанию;
• приправы по вкусу;
• одна луковица;
• три яйца;
• свежая зелень;
• один батон;
• 100 грамм масла сливочного.

Процесс приготовления:

1. Ставим вариться яйца, примерно на 10 минут после того как начнется процесс кипения.
2. Мелко режем лук и обжариваем его до румяности, смешиваем с содержимым рыбной консервы. Сок из нее сливать не обязательно.
3. Затем измельчаем яйца и зелень, добавляем туда же.
4. Осталось только немного размягчить масло, смешать с остальными компонентами и приправить специями по своему вкусу.
5. От батона отрезаем края, аккуратно достаем мякиш, его тоже смешиваем с начинкой.
6. Полученной массой наполняем батон с двух сторон, оборачиваем его фольгой и убираем на два часа в холод перед подачей.

С ветчиной и сыром

Батон, фаршированный ветчиной и сыром – это что-то вроде пиццы.

Если вам лень долго возиться, но очень уж захотелось булки с начинкой, то этот рецепт станет отличным выходом из ситуации.

Необходимые продукты:

• один батон;
• 150 грамм сыра;
• приправы по вкусу;
• 0,4 кг ветчины;
• три ложки растительного масла;
• два помидора.

Процесс приготовления:

1. Отрезаем верхушку батона с одной стороны и ложкой достаем из него мякоть, стараясь не повредить стенки.
2. Промазываем его внутри, растительным маслом и наполняем начинкой.
3. Ее готовим из тертого сыра, нарезанной на кубики ветчины и измельченных помидор. Специи кладутся по желанию.
4. Оборачиваем заготовку фольгой и держим в духовке буквально 10 минут на 190 градусах.

Батон, фаршированный селедкой

Батон, фаршированный селедкой – весьма вкусная закуска, в которой хорошо сочетаются все ингредиенты и при этом его не нужно запекать.

Необходимые продукты:

• два яйца;
• 300 грамм селедки;
• один батон;
• 200 грамм масла сливочного;
• приправы по вкусу;
• луковица и морковка;
• свежая зелень.

Процесс приготовления:

1. Батон разрежьте вдоль пополам, вытащите из него мягкую часть и смешайте ее с заранее растопленным маслом и зеленью.
2. Яйца отварите, нарежьте на кубики, смешайте с небольшими кусочками селедки и луком с морковью, которые предварительно измельчили и немного обжарили на сковороде.
3. Заправьте все специями и этой начинкой наполните хлеб. Оберните его пищевой пленкой и дайте постоять в холодильнике около двух часов.

С мясом и грибами

Необходимые продукты:

• 200 грамм любого фарша;
• один батон;
• приправы, зелень;
• 150 грамм грибов;
• одна луковица;
• 200 миллилитров сливок.

Процесс приготовления:

1. Удалите с батона верхнюю часть и аккуратно достаньте ложкой мякоть. Залейте ее сливками.
2. Лук нарежьте, смешайте с выбранным фаршем и обжарьте на сковороде не забыв добавить специи по вкусу.
3. Грибы превращаем в небольшие ломтики, и тоже жарим пока полностью не выйдет вся влага.
4. Соединяем все компоненты – мякоть со сливками, фарш, грибы и кладем зелень.
5. Наполняем этой массой батон и убираем в духовой шкаф на 20 минут прогрев его до 190 градусов.

Фаршированный батон с сыром и чесноком

Необходимые ингредиенты:

• 100 грамм сливочного масла;
• два зубчика чеснока;
• один батон;
• 150 грамм сыра;
• специи и свежая зелень по своему вкусу.

Процесс приготовления:

1. Слегка размягчите масло, но так чтобы оно не стало совсем жидким.
2. Смешайте его с давленым чесноком, тертым сыром, положите свежую мелко нарезанную зелень и любые приправы по желанию. Хорошо вымешайте массу.
3. С батона срежьте одну верхнюю часть, достаньте мягкую часть изнутри, оставив плотные стенки, примерно в полтора сантиметра толщиной.
4. Подготовленной начинкой наполните батон, заверните его в фольгу, чтобы не было никаких просветов, и готовьте на 190 градусах около 15 минут.

Без запекания с красной рыбой

Необходимые продукты:

• одна луковица;
• батон;
• 100 грамм любой красной рыбы;
• 100 грамм масла сливочного.

Процесс приготовления:

1. Батон разрезаем на две части вдоль. Аккуратно вынимаем мякоть из середины и соединяем ее со сливочным маслом, которое заранее достали из холодильника и немного размягчили, но не до жидкого состояния.
2. Лук превращаем в мелкие кубики, хорошо ошпариваем кипятком, отжимаем с него лишнюю влагу и смешиваем с маслом.
3. Всю эту смесь – масло с мякишем и луком, сначала вымешиваем, а затем немного взбиваем миксером или же перебиваем блендером.
4. Красную рыбку измельчаем, делаем максимально маленькие кусочки и отправляем к остальным ингредиентам, снова вымешиваем до однородного состояния.
5. Начинкой наполняем обе части батона, оборачиваем в пищевую пленку и даем немного постоять в холоде. По желанию закуску можно нарезать и сразу же подавать к столу без охлаждения.
Питательные быстрые блюда для повседневного приготовления могут служить источником творческого вдохновения.

Рецепт хлеба с начинкой из ветчины, картофеля и сыра
  • Перелейте хлебную смесь в большую миску и перемешайте с горчичным порошком, затем приготовьте, следуя инструкциям по упаковке. Накрыть промасленной пищевой пленкой и оставить подниматься в теплом месте на 45 минут — 1 час, пока не увеличится вдвое.

  • Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой, добавьте картофель и варите 10-12 минут до готовности. Слейте воду, оставьте на дуршлаге, пока не остынет, затем снимите кожицу и нарежьте кубиками.

  • Смешайте крем-фреш, чеддер и петрушку, затем хорошенько приправьте.

  • Раскатайте чуть меньше половины теста на присыпанной мукой поверхности до круга 25 см — проще использовать скалку и одновременно растягивать ее руками. Выложите на посыпанный мукой противень, который поместится в морозильную камеру. Сверху равномерно сложите картофель, оставив хороший бордюр на 2-3 см. Выложите половину смеси крем-фреш. Затем добавьте зеленый лук, ветчину, затем выложите оставшуюся смесь крем-фреш по всей поверхности.Раскатайте оставшееся тесто так же, как и первое, чуть больше 25 см. Смажьте край нижней части пирога водой, затем поднимите верхнюю часть на пирог. Обрежьте, если нужно, затем нажмите и закатайте край края, чтобы запечатать. Сделайте это полностью, а затем нажмите зубцами вилки, чтобы плотно закрыть ее. Теперь пирог готов к замораживанию, смазать пищевую пленку небольшим количеством масла и хорошо завернуть. Заморозьте на срок до 2 месяцев или, если готовите сразу, запекайте фаршированный хлеб в течение 1 часа при 180C / 160C вентилятор / газ 4 до золотистого цвета

  • Приготовление из заморозки: Выньте пирог из морозильной камеры утром и оставить при комнатной температуре примерно на 3 часа.

  • Нагрейте духовку до 160C / 140C вентилятор / газ 3. Смажьте замороженный пирог взбитым яйцом, посыпьте немного сыром, если хотите, и накройте фольгой. Выпекайте 1 час, затем снимите фольгу и запекайте еще 1 час до золотистого цвета и хрустящей корочки — воткните вертел в середину и проверьте, чтобы все было горячим.

  • .

    Рецепт ветчины и сырного хлеба | Ри Драммонд

    • Смотреть все сезоны
    • Телепрограмма
    • Ролики
    • Магазин
    • тотализатор
    • журнал
    • Блог
    • Показывает А-Я
    • Повара от А до Я
    • Информационные бюллетени
    • ресторан
    Рецепты
    • Здоровый
    • Центральный гриль
    • Наши лучшие рецепты
    Посмотреть все рецепты Рецепт дня
    Креветки и кукуруза в масляной ванне
    Популярные рецепты
    Клубничный торт со сливочно-сырной глазурью
    Сладкий картофель на гриле с чимичурри
    Лосось на кедровой доске на гриле
    Маринованные огурцы по-корейски
    шоу Телепрограмма Смотрите телепрограмму
    • Giada дома

      7 утра | 6c

    • Бранч @ Bobby’s

      7:30 утра | 6: 30c

    • Босоногая графиня: готовьте как профессионал

      8 утра | 7c

    • Домашняя кухня Валери

      8:30 | 7: 30c

    • Женщина-пионерка

      9 утра | 8c

    • Женщина-пионерка

      9:30 | 8: 30c

    • Женщина-пионерка

      10 утра | 9c

    • Женщина-пионерка

      10:30 | 9: 30c

    • Девушка встречает ферму

      11:00 | 10c

    • Домашняя кухня Валери

      11:30 | 10: 30c

    • Кухня Ранчо Гая

      12 вечера | 11c

    • Ужин Саймона готовим

      12:30 | 11: 30c

    • Кухня

      13:00 | 12c

    • Продуктовые Игры Парня

      14:00 | 1c

    • Продуктовые Игры Парня

      15:00 | 2c

    • Продуктовые Игры Парня

      16:00 | 3c

    • Продуктовые Игры Парня

      5 вечера | 4c

    • Продуктовые Игры Парня

      18:00 | 5c

    • Продуктовые Игры Парня

      19:00 | 6c

    • Продуктовые Игры Парня

      8 вечера | 7c

    • Сегодня вечером
      рубленый

      21:00 | 8c

    • Победить Бобби Флея

      22:00 | 9c

    • Победить Бобби Флея

      22:31 | 9: 31c

    • Победить Бобби Флея

      23:00 | 10c

    • Победить Бобби Флея

      23:31 | 10: 31c

    • рубленый

      12 утра | 11c

    • Победить Бобби Флея

      1:00 | 12c

    • Победить Бобби Флея

      1:31 | 12: 31c

    • Победить Бобби Флея

      2 часа ночи | 1c

    • Победить Бобби Флея

      2:31 | 1: 31c

    • Продуктовые Игры Парня

      3:00 | 2c

    Посмотреть все шоу Популярные шоу
    Ресторан: невозможно
    Обеды, заезды и погружения
    Лучшее, что я когда-либо ел на всех звездах
    На кухне
    Женщина-пионерка
    Кухня
    Гиада дома
    Повара Повара и ведущие
    Kardea коричневый
    Ри Драммонд
    Ина Гартен
    Санни Андерсон
    Бобби Флей
    .

    Цыпленок, фаршированный сыром и ветчиной

    Поделиться — это забота!

    Цыпленок, фаршированный ветчиной и сыром в горчично-сливочном соусе, имеет вкус Chicken Cordon Bleu, из него получается впечатляющее и вкусное блюдо, но его совсем не сложно приготовить.

    Фаршированные куриные грудки мне очень нравятся. Нет более простого способа сделать куриную грудку ароматной. И с соленой ветчиной, вязким плавленым швейцарским сыром и небольшим количеством дижонской горчицы, фаршированной внутри, эти куриные грудки определенно не лишены вкуса.

    В каждой куриной грудке без костей прорезан карман, который заполняется ветчиной и сыром.

    После фарширования их окунают в яйцо и покрывают панировочными сухарями. Затем они обжариваются на сковороде до золотистого цвета с каждой стороны и ставятся в духовку для завершения приготовления. Я считаю, что в духовке они готовят более равномерно.

    Соус из трех ингредиентов, приготовленный в микроволновой печи, станет идеальным дополнением к куриным грудкам, фаршированным ветчиной и сыром.

    Чтобы по-настоящему вкусно поесть, подавайте куриные грудки, фаршированные сыром и ветчиной, с рисом с пармезаном .

    Цыпленок, фаршированный ветчиной и сыром

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 25 минут

    Общее время: 35 минут

    Порций: 4

    Курица, фаршированная ветчиной и сыром в горчично-сливочном соусе, имеет вкус Chicken Cordon Bleu, из него получается впечатляющее и вкусное блюдо, но его совсем не сложно приготовить.

    Распечатать рецепт
    • 4 куриных грудки без костей и кожи
    • 4 чайные ложки дижонской горчицы
    • 8 тонких ломтиков ветчины
    • 4 тонких ломтика швейцарского сыра
    • соль и перец
    • зубочистки
    • 1 яйцо, взбитое вместе с 1 столовой ложкой воды
    • 1 стакан сухих панировочных сухарей
    • 1 столовая ложка масла
    • 1 столовая ложка растительного или оливкового масла
    Горчичный кремовый соус
    • 1/2 стакана жирных сливок
    • 2 столовые ложки дижонской горчицы
    • 1 столовая ложка тертого сыра Пармезан
    • Разогрейте духовку до 400 градусов.

    • Сделайте горизонтальный разрез сбоку каждой куриной грудки, чтобы сформировать карман.

    • Насыпьте по 1 чайной ложке дижонской горчицы в каждый карман, а затем набейте каждый карман 2 кусками ветчины и 1 куском сыра. Закрепите зубочистками.

    • Обмакните каждую куриную грудку в яичную смесь с обеих сторон.

    • Вдавите панировочные сухари в каждую куриную грудку с обеих сторон.

    • Нагрейте масло и сливочное масло в большой жаростойкой сковороде на среднем или сильном огне.Если у вас нет жаростойкой сковороды, используйте любую сковороду, которая у вас есть, но вам нужно будет переложить курицу в форму для запекания, прежде чем помещать ее в духовку.
    • Разогрея, добавьте курицу в сковороду. Готовьте около 2 минут, пока дно не станет золотисто-коричневым. Переверните каждый кусок курицы и поставьте сковороду в духовку.

    • Выпекать 20–22 минуты или до полной готовности.

    • Чтобы приготовить соус, смешайте все ингредиенты в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, и дайте им разогреться.

    Больше избранного с курицей

    Бурбон с пеканом

    Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки.

    .

    Батон с начинкой запеченный в духовке


    Фаршированный батон с ветчиной, сыром, консервами

    Фаршированный батон – отличная идея для быстрого и питательного перекуса, плотного завтрака или ужина, если нет времени на готовку более сложных кулинарных блюд. Начинкой может быть соответствующее вкусовым предпочтениям ассорти или несколько уместных имеющихся в наличии продуктов.

    Как делать фаршированный батон?

    Фаршированный батон для улучшения вкуса зачастую запекают в духовке или отправляют с начинкой на несколько минут в микроволновку.

    1. Булку необходимо разрезать пополам вдоль, поперек или просто срезать верхушку и выскоблить часть мякоти, оставив слой у корочки примерно сантиметровой толщины.
    2. Некоторую часть хлебной мякоти добавляют в наполнение или применяют для приготовления котлет или других блюд.
    3. Максимально часто для приготовления закуски используют колбасные изделия любого рода, отваренное или запеченное мясо, дополняя нарезку тертым сыром.
    4. Любителям рыбы понравится фаршированный хлеб с консервами или слабосоленым рыбным филе.
    Батон, фаршированный ветчиной и сыром в духовке

    Приготовить фаршированный батон в духовке с сыром и ветчиной или колбасой удастся за считанные минуты, особенно если все компоненты для начинки будут под рукой. Пустить в ход можно даже вчерашний хлеб, закуска и в этом случае получится вкусной и аппетитной. В наполнение допускается добавлять зелень, обжаренные овощи.

    Ингредиенты:

    • батон – 1 шт.;
    • ветчина – 400 г;
    • сыр – 150 г;
    • помидоры – 1-2 шт.;
    • масло растительное – 3 ст. ложки;
    • зелень.

    Приготовление

    1. Срезают верхушку батона, выскабливают внутреннюю мякоть, смазывают заготовку маслом.
    2. Нарезают кубиками ветчину и помидор, добавляют зелень, 2/3 тертого сыра, перемешивают.
    3. Наполняют массой хлебную пустоту, посыпают сверху остатками сыра.
    4. Запекают фаршированный батон в духовке при 200 градусах 10 минут.
    Фаршированный батон с селедкой — рецепт

    Если не хочется включать духовку, самое время приготовить фаршированный батон с селедкой. Здесь можно воспользоваться гармоничным сочетанием рыбы со сливочным маслом и репчатым луком. При желании последний можно заменить нарезанными зелеными перьями или шалотом, что несколько смягчит вкус и сделает его более деликатным.

    Ингредиенты:

    • батон – 1 шт.;
    • селедка – 300 г;
    • масло сливочное – 200 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • лук – 50 г;
    • соль, укроп, зеленый лук.

    Приготовление

    1. Разрезают поперек батон, выскабливают мякиш, смешивают его с нарубленной зеленью и растопленным маслом.
    2. Добавляют нарезанное филе сельди, яйца, спассерованную с луком морковь.
    3. Наполняют массой пустоту в хлебе, складывают две половинки вместе, оборачивают пленкой.
    4. Помещают фаршированный сельдью батон на 2 часа в холодильник.
    Батон, фаршированный консервой

    Фаршированный батон – рецепт, который легко исполнить при наличии рыбных или мясных консервов. Сопровождением могут быть отваренные яйца, нарезанный сладкий болгарский перец, спасерованные коренья с луком и без, всевозможная свежая зелень и добавки в виде тертого твердого сыра или ломтиков мягкого плавленного.

    Ингредиенты:

    • батон – 1 шт.;
    • консервы – 1 банка;
    • масло сливочное – 100 г;
    • яйца – 3 шт.;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • петрушка, зеленый лук и укроп – по 1 пучку;
    • морковь и сладкий перец – по 1 шт.;
    • соль, перец.

    Приготовление

    1. Разрезают батон, извлекают мякиш.
    2. В часть мякиша добавляют консервы с соком, мягкое масло, нарезанную зелень и отваренные, перетертые яйца.
    3. Обжаривают на масле лук с морковью добавив в конце болгарский перец, выкладывают в начинку, перемешивают.
    4. Наполняют массой пустоты в половинках батона, складывают их вместе, оборачивают пленкой.
    5. Помещают фаршированный батон в холодильник на 2 часа.
    Хлеб, фаршированный сосисками

    Фаршированный сосисками батон выручит, когда нужно сообразить быстрый и сытный перекус и накормить проголодавшихся домочадцев. Можно использовать багет, классический круглый или даже ржаной или цельнозерновой хлеб. При наличии можно добавить в состав немного нарезанных оливок, а внутренность хлеба смазать соусом.

    Ингредиенты:

    • батон – 1 шт.;
    • сосиски – 3 шт.;
    • сыр – 100 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • лук зеленый – 1 пучок;
    • соль, перец.

    Приготовление

    1. Срезают у хлеба верхушку, выскабливают мякиш.
    2. Шинкуют сосиски, зеленый лук.
    3. Добавляют в начинку перетертый сыр, разбивают яйца, добавляют соль, перец, перемешивают, наполняют смесью полость батона.
    4. Запекают фаршированный хлеб в духовке при 200 градусах 20 минут.
    Хлеб, фаршированный сыром

    Запеченный фаршированный батон в духовке с сыром можно подать в качестве дополнения к легкому салату, другим блюдам и закускам. Степень остроты и пикантности блюда можно отрегулировать, варьируя количеством чеснока, свежей или сушеной зелени или добавив в состав наполнения щепотку хлопьев красного перца.

    Ингредиенты:

    • батон – 1 шт.;
    • сыр – 200 г;
    • масло сливочное – 150 г;
    • чеснок – 4 зубка;
    • петрушка, укроп – по 0,5 пучка;
    • соль, перец.

    Приготовление

    1. Смешивают растопленное масло, измельченную зелень и чеснок.
    2. Батон надрезают по периметру, вкладывают в разрезы тертый сыр и поливают пикантной масляной смесью.
    3. Оборачивают батон фаршированный сыром фольгой и помещают на 15 минут в горячую духовку.
    4. Разворачивают фольгу и дают закуске подрумяниться еще 5 минут.
    Батон, фаршированный курицей

    Сотворить запеченный фаршированный батон можно с куриным отваренным, обжаренным мясом. Самой нежной закуска получится из куриного фарша, если таковой имеется в наличии. При обжарке продукта можно добавить немного нарезанных стеблей сельдерея, кубиков болгарского перца, всевозможных кореньев или зеленого горошка.

    Ингредиенты:

    • батон – 1 шт.;
    • куриное филе или готовый фарш – 50 г;
    • сыр – 100 г;
    • масло растительное – 50 мл;
    • чеснок – 2 зубка;
    • лук и морковь – по 1 шт.;
    • зелень – 0,5 пучка;
    • соль, перец.

    Приготовление

    1. Обжаривают на масле лук и морковь.
    2. Добавляют фарш, приправы, жарят мясо 10 минут, растирая комочки.
    3. Смешивают поджарку с чесноком, зеленью и тертым сыром, наполняют смесью батон, выскоблив предварительно мякиш.
    4. Запекают батон фаршированный фаршем в духовке 10-15 минут при 200 градусах.
    Фаршированный батон – рецепт без запекания

    Сделать фаршированный батон без запекания можно с любым наполнением, дополнив его при этом для сочности соусом на основе майонеза или сметаны, приготовленным с добавлением пикантных специй, чеснока, свежей зелени. Перед подачей закуску оставляют на 1-2 часа настояться и пропитаться соками и ароматами.

    Ингредиенты:

    • батон – 1 шт.;
    • отваренное мясо, колбаса или ветчина – 300 г;
    • плавленный сыр – 100 г;
    • майонез и кетчуп – по 50 г;
    • чеснок – 2 зубка;
    • итальянские травы – 1 щепотка;
    • зелень – 1 пучок.

    Приготовление

    1. Разрезают батон, выскабливают мякиш.
    2. Смешивают майонез с кетчупом, чесноком и травами, поливают соусом поверхность хлеба внутри.
    3. Нарезают ветчину, колбасу или мясо, добавляют сыр, зелень, наполняют начинкой батон, поливая слои остатками соуса.

     

    Фаршированный батон – 7 простых и вкусных рецептов с разными начинками

    Если вы не знаете, куда девать слегка подсохший хлеб или просто хотите сделать быструю закуску, то обязательно попробуйте приготовить фаршированный батон с самыми разнообразными начинками.

    Содержание материала:

    Фаршированный батон, запеченный в духовке

    Фаршированный батон, запеченный в духовке – отличный способ удивить свою семью.

    Это самостоятельно блюдо, которое станет заменой бутерброду на завтрак или же пиццей на скорую руку.

    Необходимые продукты:

    • три яйца;
    • 100 грамм майонеза;
    • 100 грамм сыра;
    • один батон;
    • 150 грамм сосисок или вареной колбасы;
    • два помидора.

    Процесс приготовления:

    1. Батон разрежьте вдоль пополам и вытащите из него мякоть, но так чтобы остались вполне прочные бока.
    2. Яйца отварите до состояния «вкрутую», затем нарежьте на небольшие кубики.
    3. Сыр натрите на терке, помидоры превратите в квадратики и так же измельчите колбасное изделие.
    4. Соедините в миске все подготовленные ингредиенты, заправьте майонезом и хорошо вымешайте.
    5. Наполните батон начинкой, соедините обе половинки, оберните фольгой и выпекайте около 20 минут на 190 градусах. При подаче нарежьте на порционные куски.

    С начинкой из рыбных консерв

    Простой и бюджетный вариант на завтрак. Такая закуска раньше была очень популярна у студентов, попробуйте приготовить ее и вы.

    Необходимые продукты:

    • баночка рыбных консерв, любых, по своему желанию;
    • приправы по вкусу;
    • одна луковица;
    • три яйца;
    • свежая зелень;
    • один батон;
    • 100 грамм масла сливочного.

    Процесс приготовления:

    1. Ставим вариться яйца, примерно на 10 минут после того как начнется процесс кипения.
    2. Мелко режем лук и обжариваем его до румяности, смешиваем с содержимым рыбной консервы. Сок из нее сливать не обязательно.
    3. Затем измельчаем яйца и зелень, добавляем туда же.
    4. Осталось только немного размягчить масло, смешать с остальными компонентами и приправить специями по своему вкусу.
    5. От батона отрезаем края, аккуратно достаем мякиш, его тоже смешиваем с начинкой.
    6. Полученной массой наполняем батон с двух сторон, оборачиваем его фольгой и убираем на два часа в холод перед подачей.

    С ветчиной и сыром

    Батон, фаршированный ветчиной и сыром – это что-то вроде пиццы.

    Если вам лень долго возиться, но очень уж захотелось булки с начинкой, то этот рецепт станет отличным выходом из ситуации.

    Необходимые продукты:

    • один батон;
    • 150 грамм сыра;
    • приправы по вкусу;
    • 0,4 кг ветчины;
    • три ложки растительного масла;
    • два помидора.

    Процесс приготовления:

    1. Отрезаем верхушку батона с одной стороны и ложкой достаем из него мякоть, стараясь не повредить стенки.
    2. Промазываем его внутри, растительным маслом и наполняем начинкой.
    3. Ее готовим из тертого сыра, нарезанной на кубики ветчины и измельченных помидор. Специи кладутся по желанию.
    4. Оборачиваем заготовку фольгой и держим в духовке буквально 10 минут на 190 градусах.

    Батон, фаршированный селедкой

    Батон, фаршированный селедкой – весьма вкусная закуска, в которой хорошо сочетаются все ингредиенты и при этом его не нужно запекать.

    Необходимые продукты:

    • два яйца;
    • 300 грамм селедки;
    • один батон;
    • 200 грамм масла сливочного;
    • приправы по вкусу;
    • луковица и морковка;
    • свежая зелень.

    Процесс приготовления:

    1. Батон разрежьте вдоль пополам, вытащите из него мягкую часть и смешайте ее с заранее растопленным маслом и зеленью.
    2. Яйца отварите, нарежьте на кубики, смешайте с небольшими кусочками селедки и луком с морковью, которые предварительно измельчили и немного обжарили на сковороде.
    3. Заправьте все специями и этой начинкой наполните хлеб. Оберните его пищевой пленкой и дайте постоять в холодильнике около двух часов.

    С мясом и грибами

    Необходимые продукты:

    • 200 грамм любого фарша;
    • один батон;
    • приправы, зелень;
    • 150 грамм грибов;
    • одна луковица;
    • 200 миллилитров сливок.

    Процесс приготовления:

    1. Удалите с батона верхнюю часть и аккуратно достаньте ложкой мякоть. Залейте ее сливками.
    2. Лук нарежьте, смешайте с выбранным фаршем и обжарьте на сковороде не забыв добавить специи по вкусу.
    3. Грибы превращаем в небольшие ломтики, и тоже жарим пока полностью не выйдет вся влага.
    4. Соединяем все компоненты – мякоть со сливками, фарш, грибы и кладем зелень.
    5. Наполняем этой массой батон и убираем в духовой шкаф на 20 минут прогрев его до 190 градусов.

    Фаршированный батон с сыром и чесноком

    Необходимые ингредиенты:

    • 100 грамм сливочного масла;
    • два зубчика чеснока;
    • один батон;
    • 150 грамм сыра;
    • специи и свежая зелень по своему вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Слегка размягчите масло, но так чтобы оно не стало совсем жидким.
    2. Смешайте его с давленым чесноком, тертым сыром, положите свежую мелко нарезанную зелень и любые приправы по желанию. Хорошо вымешайте массу.
    3. С батона срежьте одну верхнюю часть, достаньте мягкую часть изнутри, оставив плотные стенки, примерно в полтора сантиметра толщиной.
    4. Подготовленной начинкой наполните батон, заверните его в фольгу, чтобы не было никаких просветов, и готовьте на 190 градусах около 15 минут.

    Без запекания с красной рыбой

    Необходимые продукты:

    • одна луковица;
    • батон;
    • 100 грамм любой красной рыбы;
    • 100 грамм масла сливочного.

    Процесс приготовления:

    1. Батон разрезаем на две части вдоль. Аккуратно вынимаем мякоть из середины и соединяем ее со сливочным маслом, которое заранее достали из холодильника и немного размягчили, но не до жидкого состояния.
    2. Лук превращаем в мелкие кубики, хорошо ошпариваем кипятком, отжимаем с него лишнюю влагу и смешиваем с маслом.
    3. Всю эту смесь – масло с мякишем и луком, сначала вымешиваем, а затем немного взбиваем миксером или же перебиваем блендером.
    4. Красную рыбку измельчаем, делаем максимально маленькие кусочки и отправляем к остальным ингредиентам, снова вымешиваем до однородного состояния.
    5. Начинкой наполняем обе части батона, оборачиваем в пищевую пленку и даем немного постоять в холоде. По желанию закуску можно нарезать и сразу же подавать к столу без охлаждения.
    Питательные быстрые блюда для повседневного приготовления могут служить источником творческого вдохновения.

    Батончик со сливочными хлопьями | Король Артур Выпечка

  • Смешайте молоко, масло, сахар и соль в микроволновой мерной чашке или миске; или в кастрюле. Нагрейте, помешивая, пока масло не растает. Дайте смеси остыть до теплой.

  • Перенесите молочную смесь в миску и добавьте яйца, дрожжи, 4 чашки муки, картофельную муку и перемешайте до образования мохнатого теста. Замесить тесто, используя руки, миксер или хлебопечку, настроенную на цикл теста, до получения однородной массы.Тесто останется несколько липким, но обязательно должно образовать шарик. Летом или в теплом / влажном климате вы, вероятно, обнаружите, что вам нужно добавить оставшуюся 1/4 стакана муки.

  • Поместите тесто в смазанный маслом контейнер, накройте крышкой и дайте ему подняться в течение примерно 90 минут, пока оно не станет пухлым, хотя не обязательно удваивается в массе.

  • Пока тесто поднимается, положите ингредиенты для начинки в миску и перемешайте.

    Совершенствуй свою технику
    Блог
    Батончик из травяной бабочки Bakealong

    By Пи Джей Хамел

  • После того, как тесто поднялось, сдуйте его и разделите пополам. Работая с одним куском за раз, поместите тесто на слегка смазанную маслом или слегка посыпанную мукой поверхность (ваше предпочтение) и раскатайте / погладьте его в 12-дюймовый круг толщиной около 1/4.Отрежьте 3 1/2 «до 4» кружка с помощью ножа, большой крышки банки для консервов или английского кольца для маффинов; у вас должно быть около 10 кругов.

  • Распределите начинку из растительного масла на половину каждого круга, сложите пополам и положите стороной для сгиба в слегка смазанную жиром форму для хлеба размером 8 1/2 «x 4 1/2». Повторите с оставшейся половиной теста, заполнив еще одну 8 1/2 «х 4 1/2» форму для выпечки хлеба. Или поместите все кружки в сковороду для чая размером 12 x 4 x 2 1/2 дюйма. Сформируйте любые отходы в небольшие рулоны или размажьте их по маслу и сложите в лунки олова для сдобы.Они не будут выглядеть красиво, но у них будет прекрасный вкус.

  • Накройте сковороду (-и) смазанным пластиком и дайте тесту подняться в течение примерно 90 минут, пока оно не набухнет и не начнет заполнять сковороду. К концу времени нарастания разогрейте духовку до 350 ° F.

  • Откройте буханки и выпекайте их от 25 до 30 минут. Выпекание хлеба на керамической сковороде займет 5-7 минут дольше, чем на металлической.Протрите буханки фольгой, если они выглядят слишком коричневыми.

  • Удалить хлеб из духовки; при желании смажьте его растопленным маслом. Выложите хлебцы из сковороды и подайте теплыми. Храните остатки, хорошо завернутые, при комнатной температуре в течение нескольких дней; заморозить для более длительного хранения.

  • ,

    Батончик с травяными хлопьями Bakealong | Король Артур Выпечки

    Кому не нравится чесночный хлеб, верно? Масло и блаженно вкусно; мягкий (но с резким краем), это фаворит семьи и друзей. Теперь добавьте ваши любимые травы; превратить обычную лепешку в сочные ломтики хлеба; и начать вечеринку! Наша мартовская задача — батончик из булочки с бабочкой — новый путь к чесночному нирване.

    И лучшая часть?

    Вы также можете взять тесто и сформировать его в интересные булочки (например, фан-загар и клеверный лист) или даже классический обезьянский хлеб.Как бы вы ни обращались с ним, с ним легко работать; начинка быстро собирается, а сборка проста.

    Готовы принять вызов Bakealong?

    Начни с теста

    Соберите следующие ингредиенты:

    1 стакан молока
    1/4 стакана сливочного масла, нарезать кусочки
    3 столовых ложки сахара
    2 чайных ложки соли
    2 больших яйца
    2 чайных ложки быстрорастворимых дрожжей или активных сухих дрожжей
    4–4 чашки 1/4 (17–18 унций) King Arthur Unbleached All-Purpose Flour
    2 столовые ложки картофельной муки или 1/3 стакана картофельных хлопьев быстрого приготовления, по желанию, для повышенной влажности

    Смешайте молоко, масло, сахар и соль в мерной чашке или миске для микроволновой печи; или в кастрюле.Нагрейте, помешивая, пока масло не растает. Дайте смеси остыть до теплоты, не выше 110 ° F, если у вас есть термометр. Если у вас нет термометра, жидкость должна быть достаточно холодной, чтобы в ней можно было удобно держать палец.

    Перенесите молочную смесь в миску и добавьте яйца, дрожжи, 4 чашки муки, картофельную муку и перемешайте, чтобы получилось мохнатое тесто.

    Замесить до гладкости

    Используйте свои руки, смеситель или подставку для хлеба в цикле теста, чтобы замесить тесто до получения однородной массы.Тесто останется несколько липким, но обязательно должно образовать шарик. Летом или в теплом / влажном климате вы, вероятно, обнаружите, что вам нужно добавить оставшуюся 1/4 стакана муки.

    Пусть тесто поднимется

    Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте крышкой и дайте ему подняться в течение примерно 90 минут, пока оно не станет пухлым, хотя не обязательно удваивается в массе.

    Сделать начинку

    Пока тесто поднимается, поместите следующие наполнители * в миску.

    8 столовых ложек (1/2 стакана) несоленого масла, размягченного
    1/2 чайной ложки соли
    1 чайной ложки тертого лука или мелко нарезанного зеленого лука
    1 зубчика чеснока, измельченного
    1/2 чайной ложки тмина или измельченных семян фенхеля
    1/2 чайной ложки сушеных базилик, измельченный
    1/4 чайной ложки сушеного орегано, измельченный
    1/8 до 1/4 чайной ложки кайенского перца, по вкусу

    * Измените начинку по вкусу, заменив ваши любимые сушеные или свежие травы на перечисленные выше.

    Смешайте все вместе и отложите.

    Собрать буханки

    После того, как тесто поднялось, сдуйте его и разделите пополам. Работая с одним куском за раз, поместите тесто на слегка смазанную маслом или слегка посыпанную мукой поверхность (ваше предпочтение) и раскатайте / погладьте его в 12-дюймовый круг (или квадрат) толщиной около 1/4.

    Отрежьте 3 1/2 «до 4» круга с помощью ножа, большой крышки банки для консервирования или кольца для английского маффина; у вас должно быть около 10 кругов.

    Распределите по 1 чайной ложке на каждом круге, покрывая половину круга.

    Сложите круги пополам.

    Поместите все 10 сложенных кружков, сложенных стороной вниз, в слегка смазанную жиром форму для выпечки хлеба размером 8 1/2 «x 4 1/2».

    Повторите с оставшейся половиной теста, заполнив еще одну 8 1/2 «x 4 1/2» форму для хлеба. Или поместите все кружки в сковороду для чая 12 «x 4» x 2 1/2 «.

    Сформируйте любые отходы в небольшие рулоны; или смазать их маслом, и сложить в лунки стандартной сковороды. Они не будут выглядеть красиво, но у них будет прекрасный вкус.Дайте им подняться и выпекать вместе с хлебом, выпекая их около 15 минут или до золотисто-коричневого цвета.

    Накройте сковороду (и) смазанной пластиковой пленкой и дайте тесту подняться, пока вы не увидите, что оно слегка расширилось; это может занять до 90 минут, в зависимости от тепла (или его отсутствия) вашей кухни.

    К концу времени нарастания разогрейте духовку до 350 ° F.

    Выпекать хлеб

    Откройте буханки и выпекайте их от 25 до 30 минут. Выпекание хлеба на керамической сковороде займет 5-7 минут дольше, чем на металлической.Протрите буханки фольгой, если они выглядят слишком коричневыми.

    Выньте хлеб из духовки. Смажьте его дополнительным растопленным маслом, если хотите.

    Подавать хлеб теплым

    Выложите хлеб из сковороды и подайте теплым, отрывая отдельные кусочки.

    Хранить любые остатки, хорошо завернутые, при комнатной температуре в течение нескольких дней; заморозить для более длительного хранения.

    Я слышал остатки? Возможно нет!

    Теперь, этот рецепт делает две буханки; но если вы хотите сделать одну буханку и партию булочек, сделайте это!

    Bakealong вариант № 1: веерные торты

    Для начала давайте сделаем старомодные фан-таны.

    Раскатайте половину теста в прямоугольник толщиной около 1/4 дюйма; распределите его по половине начинки.

    Разрежьте тесто на квадраты от 1 1/2 «до 2». Не суетиться; они не должны быть точно квадратными и не должны быть точно такого же размера. Ваша цель — 48 кусков теста, но, опять же, не стоит беспокоиться, если вы немного не хватает или чуть более.

    Сложите четыре квадрата и положите их в лунку в слегка смазанную жиром стандартную форму для кекса. Повторите с оставшимися квадратами, заполняя кастрюлю.

    Позвольте вентиляторам подняться, накрыться, пока они немного не расширились. Опять же, расширение не будет значительным.

    Выпекайте вентиляторы в разогретой до 350 ° F духовке в течение 18–20 минут или до тех пор, пока они не станут светло-золотисто-коричневыми.

    Извлеките их из духовки и подайте теплыми.

    Bakealong вариант № 2: рулон клевера

    Рулоны Cloverleaf тоже просты и милы.

    Разделите половину теста на 36 кусочков, каждый размером с небольшой каштан.Скатайте кусочки в шары (грубые или гладкие, до вас).

    Поместите три шарика теста в каждую слегка смазанную жиром стандартную форму для кекса с 12 стаканами. Растопить половину начинки и сбрызнуть ее шариками теста.

    Дайте рулетам подняться, пока они немного не расширились, полностью закрывая дно кастрюли и начиная подниматься вверх.

    Выпекайте рулоны клевера в предварительно разогретой до 350 ° F духовке в течение 18–20 минут или до тех пор, пока они не станут светло-золотисто-коричневыми.

    Подавать теплым.

    Bakealong вариант № 3: Обезьяна хлеб

    И, наконец, вот быстрый и простой способ сделать обезьяний хлеб. Разделите половину теста на 24 шарика. Растопите половину начинки и вылейте ее на дно слегка смазанной жиром 9-дюймовой круглой формы для кекса, оставив около 2 столовых ложек начинки, чтобы смазать хлеб после его выхода из духовки.

    Поместите шарики теста в сковороду и встряхните сковороду, чтобы покрыть их расплавленной начинкой. Затем поместите их в кастрюлю, чтобы они не касались друг друга.

    Дайте шарикам теста подняться, пока они не расширились, чтобы коснуться друг друга, и немного подняться вверх.

    Выпекать обезьяний хлеб в предварительно разогретой до 350 ° F духовке в течение 20–23 минут или до тех пор, пока он не станет светло-золотисто-коричневым.

    Извлеките из духовки и почистите оставшейся растопленной начинкой. Подавать теплым. Окуните отдельные кусочки в соус маринара, если это необходимо.

    Bakealong вариант № 4: Going без глютена

    А как насчет выпечки без глютена? Не рекомендуется пытаться превратить стандартный рецепт дрожжей в рецепт без глютена, так что вы не сможете использовать рецепт теста, описанный выше.Однако у нас есть предложение: приготовьте тесто для наших булочек с корицей без глютена, не добавляя 2 столовые ложки сахара, ванили и сладкого вкуса теста.

    Сделайте начинку из рецепта Баттерфляй с травами. Вытрите тесто без глютена, как указано в рецепте с булочками с корицей. Растопить начинку и распределить половину теста по тесту (оставшуюся часть оставить на потом). При желании добавьте также немного сыра Пармезан. Сверните тесто до конца и нарежьте на 12 ломтиков. Выпекать в соответствии с инструкциями по булочке с корицей.Выньте запеченные рулетики из духовки и опустите верх каждого в оставшееся растопленное масло / травы.

    Вуаля! Дюжина маслянистых, чесночных безглютеновых рулетиков. Наслаждайтесь!

    Хотите узнать больше? Смотрите нашу полную коллекцию рецептов Bakealong.

    ,

    Как правильно оформить бабку | Король Артур Выпечки

    Бабка — пленительный хлеб: попробуйте один раз, и трудно остановиться на кусочке. Вкус очень вкусный (тесто выпекается в бриошковидный хлеб с нежной крошкой), но именно то, как вы формируете тесто для бабки, делает его таким отличительным. При правильном методе через буханку проходит богатая лента шоколада, корицы и орехов, что делает каждый укус декадентским и похожим на десерт.

    Традиционно этот хлеб, происходящий из Восточной Европы, имеет форму изгиба, который создает фирменные ленточные начинки на буханке.Но бабка может принимать разные формы, от венка до буханки и подобного були узлу.

    Начните с основной формулы обогащенного яйцом теста и шоколадной начинки, и возможности безграничны. С бабкой тесто, как и с булочкой, особенно легко работать. Это идеальный холст для отработки более сложных техник формирования. Лучшая часть? Каждая фигура имеет вкусный вкус, залитая шоколадной начинкой, так что вы можете пойти просто или запутанно.

    Самый важный урок для формирования бабки — это то, что практика совершенствует.Чем больше вы пробуете свои силы в формировании, тем увереннее вы будете в себе. Но имейте в виду, что усвоение правильной консистенции теста будет иметь наибольшее влияние на вкус, поэтому начните с того, что следите за превосходным пошаговым блогом PJ по смешиванию теста babka. Изучение красивых способов придать ему форму, так сказать, просто глазурь на торте.

    Сегодня я покажу вам три способа изготовления бабки, от простого до продвинутого.

    Я использую наш апрельский рецепт бейкалонга: шоколадная бабка. Рецепт приготовления двух хлебов, так что вы можете попробовать свои силы в разных формах! Для целей сегодняшнего урока ваше тесто должно быть готово сразу после его первого подъема.

    Давайте начнем!

    Как придать форму бабке: классический поворот

    Разделите тесто пополам (из каждой половины получится одна буханка). Раскатайте половину вашего теста примерно до 9 «x 18», 1/4 «-толстого прямоугольника (как предписывает рецепт: не будьте суетливы; 19» или 20 «равны 18»).

    Распределить половину начинки по тесту, оставив около дюйма на границе.

    Начиная с длинной стороны, ближайшей к вам, сверните тесто в длинное бревно и зажмите его, заклеив шов и концы.Вы также можете свернуть, начиная с короткой стороны, но я считаю, что легче работать с более длинным и стройным журналом. Попробуйте оба и посмотрите, что вы предпочитаете!

    Одной рукой за каждый конец бревна крутите тесто в разные стороны обеими руками. Держа руки на месте, сложите бревно на себя, чтобы оба конца выровнялись.

    Теперь дайте сложенному журналу один или два последних поворота. Поместите это в смазанную жиром 9 «x 5» кастрюлю хлеба.

    Пусть поднимется до пухлого. Вершина с streusel, если желательно (следуйте нашему рецепту для компонентов), и испеките как направлено.

    Как оформить бабку: нарезанная косичка

    Традиционный кусочек бабки имеет великолепный поперечный разрез с прослойками орехового шоколада. Чтобы добиться этого вида, вы будете раскатывать тесто, как вы делали для первой фигуры, а затем нарезать и заплетать бревна.

    Во-первых, раскатайте половину теста примерно до 9 «x 18», 1/4 «-толстого прямоугольника.

    Опять же, распределите половину начинки по тесту, оставив около дюйма на границе. Начиная с длинной стороны, ближайшей к вам, сверните тесто в длинное бревно и зажмите его, заклеив шов и концы.

    Ножницами или острым зубчатым ножом разрежьте бревно пополам. Не беспокойтесь, если начинка начнет выпадать, просто держите тесто как можно лучше. Грязный вкусный!

    У тебя получится две полоски теста.Возьмите эти две части и сожмите два конца вместе. Крутите логи вокруг друг друга два или три раза; сожмите два других конца. Поместите оплетку обрезанной стороной вверх в смазанную жиром форму для выпечки хлеба размером 9 на 5 дюймов.

    Дайте ему подняться до опухшего, а затем выпекайте, как указано.

    Как придать форму бабке: плетеный узел

    Этот красивый хлеб выглядит сложным, но его легко скрутить. Он использует ту же общую технику, что и традиционный витой хлеб, но продвигается дальше.

    Хотя это немного сложнее, в некотором смысле это более простая буханка, потому что она произвольная и может быть выпечена прямо на противне с пергаментной подкладкой: не требуется сковорода!

    Сначала разделите тесто пополам. Раскатайте половину теста примерно до 9 «x 18», 1/4 «-толстого прямоугольника.

    Распределить половину начинки по тесту, оставив около дюйма на границе.

    Примечание: хотя я использовал наш рецепт шоколада Бабка для теста, я изменил начинку.Я растопил 1/2 стакана сливочного масла с 2 унциями шоколада и размешивал до получения однородной массы. Затем я взбил в 1/6 стакана какао-порошка и 1/6 стакана сахара. Щепотка порошка эспрессо является хорошим дополнением для усиления шоколадного аромата.

    Вы можете использовать начинку, как указано в рецепте, но я предпочитаю более гладкую начинку без орехов или шоколадной стружки. Это потому, что этот хлеб сложнее по форме, и любые «куски» в тесте легко выпадают, пока вы его скручиваете.Если вы хотите использовать орехи, попробуйте нарезать их на мелкие кусочки. Если вы хотите использовать шоколадные чипсы, используйте миниатюрные.

    После того, как вы разложите начинку на тесто (плюс посыпьте все дополнительные ингредиенты), начните с длинной стороны, ближайшей к вам. Сверните тесто в длинное бревно и зажмите его, запечатав шов и концы.

    Повторите со второй половиной теста, так что вы получите два бревна.

    Используя зубчатый нож или ножницы, нарежьте вдоль обоих бревен вдоль.Вы получите четыре полоски теста.

    Поместите две полоски друг на друга, чтобы сформировать знак плюс.

    Расположите оставшиеся две полосы, чтобы сформировать взаимный крест, как показано выше.

    Сложите концы каждой полоски над полосой вправо, двигаясь по часовой стрелке.

    После того, как вы сложите каждую полосу по одной вправо, повторите процесс с концами полос, но на этот раз сложите каждый конец по полосе влево, двигаясь против часовой стрелки.Вы повторяете шаг 1, но в обратном порядке.

    После того, как вы сложите каждую полоску во второй раз, на каждой полосе останется несколько дюймов.

    Подверните эти концы под буханку. Не беспокойтесь о том, чтобы сделать это идеальным! На этом этапе вы в основном хотите, чтобы полоски теста были максимально безопасными, поэтому аккуратно заправляя их и нажимая под хлеб, вы получите правильный эффект.

    Перенесите весь плетеный хлеб на противень с пергаментной подкладкой.Слегка накройте буханку полиэтиленовой пленкой и дайте ей подняться примерно на 20 минут или пока вы не разогреете духовку. Смазать яйцом мыть и запекать по рецепту. Если вы обнаружите, что буханка слишком быстро подрумянится, просто накройте ее фольгой.

    И вот оно! Потрясающая, красивая и, что еще важнее, вкусная булочка с шоколадной бабкой.

    Как только вы попробуете технику плетения, вам станет удобнее с ней, и вы можете попробовать свои силы во всех видах различных начинок, таких как коричный сахар и топленое масло, простой шоколад, жареные орехи или даже тертая кокосовая начинка.

    Есть много других способов придать форму этому простому в обращении тесту, но это наши любимые места для начала. Дайте им попробовать, а затем позвольте своему воображению поднять буханки на новую высоту!

    ,

    Фаршированный батон — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

    Всем привет, в этом ролике я приготовил шаверму в батоне, или же этот рецепт можно назвать просто фаршированный батон. Шаверма в батоне это вкусно, и аппетитно. Спасибо за просмотр,

    Ингредиенты

    сметана 3 ч.л
    ряженка 150 мл
    чеснок 2 зуб
    укроп 4 пуч
    соль, перец по вкусу
    батон 1 шт
    помидор 1 шт
    малосоленый огурец 1 шт
    капуста пекинская 4 лист
    сыр 250 гр
    грудка куриная 2 шт

    Общая информация

    Общее время приготовления

    1 ч 20 минут

    Активное время приготовления

    40 минут

    Сложность

    Легкий

    Кол-во порций

    2

    Кухня

    Русская

    Видеорецепт

    Для начала приготовим соус.
    1) Укроп мелко нарезаем, и перекладываем в глубокую тарелку.
    2) Туда же, добавляем ряженку, сметану, выдавливаем чеснок через чеснокодавилку, соль перец по вкусу. и все это перемешиваем. Убираем с торону, что бы соус настоялся.

    Далее.
    1) Отрезаем верхний край хлеба, и избавляемся от мякиша хлеба. Убираем с торону.
    2) Помидор нарезаем тонкими ломтиками.
    3) Малосоленый огурец нарезаем кольцами,
    4) Пекинскую капусту нарезаем тонкой соломкой,
    5) Сыр натираем на большой терке.
    6) Куриную грудку, нарезаем небольшим кубиком.

    Далее.
    1) Обжариваем куриную грудку до готовности, и во время жарки грудки солим и перчим по вкусу.
    Как только грудка приготовилась перекладываем на тарелку.
    2) Во внутрь батона укладываем подготовленные ингредиенты, такие как, капуста пекинская, малосоленый огурец, чуть чуть сыра, грудку, поливаем немного соусом, и сверху укладываем помидор и посыпаем сыром.
    Отправляем в духовку при 120 с, на 5 7 минут.

    Присоединяйся к нам в
    Telegram

    Поделись рецептом с друзьями!

    Буханка с начинкой в ​​духовке

    Буханка с начинкой — отличная идея для семейного завтрака. Готовить легко и быстро, а есть одно удовольствие!

    Буханка с начинкой

    Рецепт очень оригинальной и очень сытной закуски на скорую руку, которую очень удобно брать с собой в поездку или на дачу. Хлеб с начинкой очень прост в приготовлении. В качестве начинки будем использовать сельдь, яйца и морковь. Ингредиенты…

    Буханка с начинкой из сардины

    Простая закуска из простых продуктов, которая очень проста в приготовлении, представляет собой батон с начинкой из рыбных консервов, жареного лука и зелени.Ломтики этого фаршированного хлеба отлично подходят для завтрака или перекуса. Порций: 5 Ингредиенты Хлеб белый (батон) – 1 шт. (около…

    Хлеб для пикника с начинкой

    Фаршированный батон удобно брать с собой на природу или на работу. Готовится такая закуска просто и без особых усилий. Оригинально смотрится даже на праздничном столе. Сытно, вкусно и просто! Начинку можно отрегулировать под свои нужды…

    Пряный хлеб в духовке

    Идеальный рецепт пикантного хлеба в духовке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

    Буханка с начинкой (студенческий буррито)

    Добрый день. Попробовав приготовить фаршированный батон, запеченный в духовке, я поняла, что это отличный рецепт для школьников! Пицца-рулет – это сытно, вкусно, быстро и на всю компанию. Экспериментируйте со вкусами, и думаю принцип всем понятен….

    Шампиньоны фаршированные (в духовке)

    Отличный рецепт для праздничного стола! Горячее, что будет не тяжело, и останется место и желание попробовать что-то еще.Фаршированные шампиньоны получаются сочными, вкусными и невероятно ароматными! Шампиньоны готовятся по этому рецепту очень быстро…

    Фаршированный картофель в духовке

    Сегодня отличный рецепт фаршированного картофеля, запеченного в духовке. Вкусно и просто, а что еще нужно! Фаршируем картошку начинкой, которая после запекания становится похожей на суфле, и при этом очень вкусной! Рекомендую попробовать приготовить картошку…

    Фаршированная тыква в духовке

    Старайтесь покупать самые маленькие тыквы для фаршированной тыквы, чтобы подавать блюдо порционно.Кроме того, порционные половинки тыквы быстрее запекаются в духовке. Если вы не можете их достать, подайте половинку тыквы на двоих. Сладкая мякоть тыквы хорошо сочетается с мин…

    Фаршированные кальмары в духовке

    Кальмары, фаршированные рыбным фаршем, получаются очень сочными и вкусными. Их можно подавать как в качестве основного блюда, так и в качестве горячей закуски. Готовить: 1 час 20 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Кальмары – 1 кг Филе морской рыбы – 0,5 кг Петрушка – 20 г Розмарин – 20 г Анчоусы – 15 …

    Буханка

    Рецепт идеального хлеба с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Фаршированные шампиньоны, запеченные в духовке

    Фаршированные шампиньоны — очень вкусное и сытное блюдо. Рецепт довольно простой, несмотря на немалое обилие процессов. Фаршированные грибы можно подавать как закуску или как самостоятельное блюдо.Благодаря нашему рецепту вы с легкостью приготовите этот…

    Фаршированные куриные ножки в духовке

    Изумительный рецепт куриных ножек в духовке, по которому давно хотела приготовить! Начинка получилась очень вкусной и мясистой. Аппетитно выглядят фаршированные ножки, можно подавать как в горячем, так и в холодном виде нарезкой! Готовьте на здоровье и попросите гостей…

    Фаршированные баклажаны из духовки

    Рецепт идеальных фаршированных баклажанов в духовке с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

    Фаршированный инжир из духовки

    Идеальный рецепт фаршированного инжира из духовки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Фаршированные грибы из духовки

    Рецепт идеальных фаршированных грибов в духовке с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Фаршированный морской лещ в духовке

    Идеальный рецепт фаршированного морского леща в духовке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

    Фаршированная форель из духовки

    Рецепт идеальной фаршированной форели в духовке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Фаршированные кабачки из духовки

    Рецепт идеальных фаршированных кабачков в духовке с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Рецепт хлеба с ветчиной и сыром Pull-Apart от Tasty

    Открывается в новом окнеОткрывает сторонний сайт в новом окнеОткрывает сторонний сайт

    на 8 порций

    • ½ стакана несоленого сливочного масла (115 г), размягченного
    • ¼ стакана Французская дижонская горчица (60 г)
    • 1 буханка итальянского хлеба
    • 16 унций сыра монтерей джек (455 г)
    • 12 унций ветчины для деликатесов (340 г)
    • 5 унций сыра грюйер (140 г), тертой петрушки
    • 4 , нарезанные, для гарнира
    • Calor 588
    • FAL 38G
    • CARBS 26G
    • Волокно 26G
    • Fiber 1G
    • Сахар 3G
    • Белок 34G

    Оценочные значения на основе одного размера.

    1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
    2. В небольшой миске смешайте французскую дижонскую горчицу и размягченное сливочное масло.
    3. С помощью зубчатого ножа нарежьте хлеб на ломтики толщиной 2 см (¾ дюйма), не прорезая до конца, чтобы нижняя часть буханки оставалась целой (аналогично картофелю Хассельбек).
    4. Используя примерно половину смеси, смажьте каждый ломтик хлеба дижонским маслом. Оставьте остальное масло на потом.
    5. Уложите ломтик ветчины поверх ломтика сыра, сложите стопку пополам и вставьте между каждым ломтиком хлеба так, чтобы сыр был напротив хлеба.Повторите с оставшимися ломтиками сыра и ветчины.
    6. Смажьте буханку оставшимся дижонским маслом и посыпьте тертым грюйером.
    7. Буханку завернуть в алюминиевую фольгу. Выпекайте 15 минут, затем разверните фольгу и запекайте еще 5 минут. Достаньте из духовки, украсьте рубленой петрушкой и сразу подавайте.
    8. Наслаждайтесь!

    за 8 порций

    • ½ чашки несольнированного масла (115 г), смягченные
    • чашка французского Dijon Hoardard (60 г)
    • 1 итальянский хлеб BOAF
    • 16 OZ Monterey Jack сыр (455 г)
    • 12 Оз Дели ветчина (340 г)
    • 5 OZ Gruyère Сыр (140 г), Shredded
    • Свежий петрушка, нарезанный, для гарнира
    • Calor 58G
    • FAT 38G
    • CARBS 26G
    • Fiber 1G
    • сахар 3G
    • Белок 34 г

    Расчетные значения для одной порции.

    1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
    2. В небольшой миске смешайте французскую дижонскую горчицу и размягченное сливочное масло.
    3. С помощью зубчатого ножа нарежьте хлеб на ломтики толщиной ¾ дюйма (2 см), не прорезая до конца, чтобы нижняя часть буханки оставалась целой (аналогично картофелю Хассельбек).
    4. Используя примерно половину смеси, смажьте каждый ломтик хлеба дижонским маслом. Оставьте остальное масло на потом.
    5. Сложите ломтик ветчины поверх ломтика сыра, сложите стопку пополам и вставьте между каждым ломтиком хлеба так, чтобы сыр был напротив хлеба.Повторите с оставшимися ломтиками сыра и ветчины.
    6. Смажьте буханку оставшимся дижонским маслом и посыпьте тертым грюйером.
    7. Буханку завернуть в алюминиевую фольгу. Выпекайте 15 минут, затем разверните фольгу и запекайте еще 5 минут. Достаньте из духовки, украсьте рубленой петрушкой и сразу подавайте.
    8. Наслаждайтесь!

    Хотите поделиться собственным рецептом?

    Хлеб по-каботовски с начинкой, ветчиной и чеддером

    Красивый на вид и вкусный, этот хлеб со спиральной начинкой станет хорошей закуской.Превратите его в обед на четверых, добавив гарнир к салату или тарелку теплого супа.

    Добавить ингредиенты в корзину

    Купить сейчас

    Ингредиенты

    • 1 фунт покупного теста для пиццы из цельной пшеницы
    • Кукурузная мука или мука для посыпки
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 3 больших листа капусты кольчатой ​​​​кале (очистить и нарезать тонкими ломтиками)
    • 1 средняя луковица, очищенная и нарезанная тонкими ломтиками
    • 1 большое яблоко, очищенное и нарезанное тонкими ломтиками
    • ¼ чайной ложки сахара
    • 6 унций серьезно острого сыра чеддер Cabot, тертого (около 1 ¾ чашки)
    • 6 унций нарезанной медовой ветчины или сырого канадского бекона
    • 1 взбитое яйцо
    • 1 чайная ложка семян мака (по желанию)

    шагов

    1. Слегка посыпьте тесто для пиццы кукурузной мукой или мукой, чтобы предотвратить прилипание.Раскатайте тесто в прямоугольник размером примерно 15х10 см. Он должен удобно помещаться на противне или камне для пиццы. Примечание. Раскатайте его на противне для выпечки Silpat или на пергаментной бумаге для выпечки с антипригарным покрытием и облегчения очистки. Разогрейте духовку до 425 ° F и дайте тесту постоять, пока вы готовите остальные ингредиенты.
    2. Нагрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне.Добавьте капусту, лук и яблоко. Обжаривайте овощи в течение 10–15 минут или пока лук и яблоки не станут золотисто-коричневыми. Убавьте огонь, если он начнет слишком быстро подрумяниваться. Добавьте в смесь сахар и перемешайте.
    3. Поместите ломтики ветчины или канадского бекона на тесто, оставляя 1-дюймовый край со всех сторон. Покройте мясо смесью овощей и яблок и равномерно распределите ее по ломтикам мяса.Равномерно посыпьте овощи тертым сыром.
    4. Начиная с ближнего к вам длинного края, сверните хлеб вдоль, заправляя всю свободную начинку внутрь и используя пергаментную бумагу или силикон, чтобы помочь равномерно раскатать. У вас получится 15-дюймовая булочка.
    5. Аккуратно положите хлеб на противень так, чтобы шов оказался на нижней стороне буханки.Сделайте около 7 неглубоких надрезов в верхней части буханки хлеба на расстоянии примерно 1,5–2 дюйма друг от друга, чтобы пар мог выходить. Смажьте буханку хлеба взбитым яйцом и при желании посыпьте маком.
    6. Выпекайте при температуре 425°F в течение 15-20 минут или пока буханка не станет золотисто-коричневой. Отдых в течение 20 минут. Кроме того, вы можете сделать это за день до этого и подавать холодным или комнатной температуры.

    Комментарии

    Рецепт предоставлен кооперативом маслобойни Кэбот

    Запеченный сырный хлеб с начинкой —

    Узнайте, как приготовить этот вкусный соус из шпината в хлебе, который можно подавать с хлебом или крекерами!

    Перейти к рецепту

    Я наткнулась на этот рецепт французского хлеба с начинкой из шпината несколько лет назад и решила испечь его по прихоти.Лучший. Решение. Всегда.

    А если серьезно, мне это нравится! Теплые плавленые сыры, свежий сладкий перец, немного соуса песто… и все это в воздушном французском хлебе. *слюни*

    ЗАБЛОКИРОВАТЬ НА ПОТОМ

    Моя семья приготовила этот хлеб с начинкой из шпината на ужин в прошлый День матери, так как он мне (и им, ха-ха) очень нравится.

    Хотя это может быть не самая диетическая еда, я чувствую, что это все же достаточно разумное блюдо, чтобы есть его довольно регулярно. В конце концов, он загружен овощами.😉

    Как приготовить соус из запеченного шпината в хлебе

    Во-первых, включите духовку на 350 градусов по Фаренгейту, чтобы она могла предварительно разогреться.

    Затем обжарьте 1 нарезанный кубиками красный сладкий перец, 1 нарезанную кубиками луковицу и 1 измельченный зубчик чеснока в 1 столовой ложке оливкового масла в большой сковороде на среднем огне.

    Когда овощи станут мягкими, добавьте шпинат (10-12 унций замороженного шпината, который разморозили, осушили и отжали, чтобы удалить как можно больше воды), 2 столовые ложки соуса песто, ½ чайной ложки вустерширского соуса, ¼ чайной ложки паприки, ¼ чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки перца и ½ стакана майонеза.Перемешайте все вместе.

    Уменьшите огонь до минимума и добавьте 4 унции сливочного сыра, ½ стакана сметаны, 1 стакан тертого пармезана (вещь в банке подойдет) и ½ стакана тертого острого сыра чеддер. Перемешайте все вместе и дайте ему стать красивым и тающим! МммМм! Выключите тепло.

    Теперь возьмите буханку французского хлеба и вырежьте из середины нечто вроде корыта. Я делаю это, разрезая длинный прямоугольник прямо по центру буханки (не проходя через дно), затем вытягивая этот кусок хлеба, осторожно отрывая нижнюю часть.Отложите часть хлеба, которую вы только что удалили.

    Затем возьмите это липкое, липкое сырное добро и положите все это в полость французского хлеба, равномерно распределив его. Сверху посыпьте ½ стакана сыра моцарелла.

    Выпекать в предварительно разогретой духовке 25 минут.

    Тем временем вы можете разрезать удаленную часть хлеба на более мелкие кусочки, которые вы можете использовать, чтобы окунуть / зачерпнуть начинку для соуса из шпината, когда придет время есть.

    Подавать с дополнительным хлебом или крекерами.

    Мммммм….

    Обычно мы его едим на ужин, поэтому нарезаем на немаленькие порции (шесть штук с одного батона), но если подаете с другими вещами, то рекомендую нарезать порциями поменьше.

    *Совет: держите французский хлеб с начинкой из шпинатного соуса щипцами, пока режете его, чтобы не обжечь пальцы, пытаясь удержать его на месте. 😉

    Как вы думаете, съели бы вы этот французский хлеб с начинкой из шпината и на ужин или предпочли бы его в качестве закуски/закуски для вечеринки?

    Соус из запеченного шпината в хлебе

    Время подготовки 30 минут

    Время приготовления 25 минут

    Курс Закуска, основное блюдо, гарнир, закуска

    Порций 6

    Калорийность 550 ккал

    • 1 буханка французского хлеба
    • 1 ст.л. оливкового масла
    • 1 луковица, нарезанная кубиками
    • 1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками
    • 2 зубчика чеснока, измельченных
    • 2 ст.л. песто
    • 1/2 ч.л. вустерширского соуса
    • 1/4 ч.л. паприки
    • 1/4 ч.л. соли
    • 1/8 ч.л. перца

      4

    • майонез 4/2 стакана унций сливочного сыра или сливочного сыра Невшатель
    • 1/2 стакана сметаны или легкой сметаны
    • 1 стакан тертого сыра пармезан все в банке прекрасное
    • 1/2 стакана острого тертого сыра чеддер
    • 1/2 стакана сыр моцарелла, тертый
    • Разогрейте духовку до 350°F, чтобы она могла нагреться.

    • В большой сковороде на среднем огне обжарьте в масле лук, перец и чеснок, пока овощи не станут мягкими.

    • Добавьте шпинат, соус песто, вустершир, паприку, соль, перец и майонез.

    • Уменьшите огонь до минимума и добавьте сливочный сыр, сметану, пармезан и сыр чеддер. Перемешивайте, пока он не расплавится. Снимите с огня.

    • Выдавите французский хлеб так, чтобы он был похож на длинную миску или корыто.

    • Вылейте сырно-шпинатную смесь на выдолбленный хлеб и равномерно распределите его.

    • Сверху посыпать сыром моцарелла.

    • Выпекайте в предварительно разогретой духовке 25 минут.

    • Подавать с хлебом, снятым с французского батона, и крекерами.

    Информация о пищевой ценности будет варьироваться в зависимости от марок/видов используемых ингредиентов. Информация здесь рассчитана для сливочного сыра Невшатель и светлой сметаны.Калорийность: 550 Жир: 29 г Углеводы: 49 г Белок: 25 г

    Ключевое слово хлеб, соус из шпината

    Итальянский хлеб с начинкой | Домашний хлеб с начинкой из оливок и сыра!

    Этот итальянский хлеб с начинкой () так весело готовить… и еще веселее есть! Он наполнен моцареллой, пармезаном, вялеными помидорами и оливками каламата!

    Я уже говорил это раньше, но повторю еще раз. Я очень люблю печь хлеб. Мы недавно ужинали с друзьями (я принесла буханку этого французского крестьянского хлеба, чтобы поделиться), и мы разговорились о выпечке хлеба.Они спросили, почему я так люблю печь хлеб, и я задумался. В конце концов, я думаю, это потому, что хлеб состоит всего из пары простых ингредиентов. Мука, ​​дрожжи, соль и вода. Вот и все. Конечно, вы можете добавить другие вкусы, но по своей сути хлеб действительно очень прост. Кроме того, то, как эти 4 основных ингредиента объединяются, чтобы создать буханку теплого, вкусного хлеба, для меня просто волшебство!

    Недавно я наткнулся на этот рецепт Pane Bianco от King Arthur Flour, и он заставил меня остановиться и пустить слюни  подумать о том, чтобы испечь свой собственный хлеб.Так я и сделал! Несколько лет назад я посетил пекарню короля Артура в Вермонте, и я клянусь, что это место похоже на Камелот для пекарей. Я бы ничуть не удивился, если бы сам легендарный король Артур вышел из-за угла. У них там тоже есть замечательное кафе… полное, как вы уже догадались, свежего хлеба, испеченного волшебниками Merlin в задней комнате.

    Итальянский хлеб с начинкой

    Но вернемся к этому рецепту итальянского хлеба с начинкой. Они назвали это Pane Bianco, что в переводе с итальянского означает «белый хлеб».’ Этот хлеб намного больше , чем белый хлеб! Я имею в виду, что люблю любой хлеб, но термин «белый хлеб» даже не начинает описывать этот. Конечно, это базовая основа из белого хлеба… но затем ее фаршируют вялеными помидорами, чесноком и нарезанными оливками каламата. (Я решил добавить сюда каламаты, потому что я люблю хороший хлеб с оливками, но не стесняйтесь не добавлять их, если вы не любитель оливок.) Даже итальянский хлеб с начинкой даже не соответствует этому рецепту, но он ближе всего можно не называть это «Вяленые помидоры, оливки Каламата, хлеб с начинкой из чеснока и базилика»… и это полный рот.

    Этот хлеб действительно заставил меня остановиться и переосмыслить выпечку хлеба. Не столько реальный рецепт хлеба, хотя он хороший! Нет, этот итальянский хлеб с начинкой заставил меня остановиться и переосмыслить форму хлеба. Посмотрите, какой классный хлеб получился! И это действительно довольно просто. Я просто раскатала тесто в длинный прямоугольник, а затем набила в него всякой забавной начинкой. Затем я свернул его и придал ему форму большой буквы «S». Быстрый небольшой разрез по центру кухонными ножницами открыл середину, чтобы вы могли заглянуть внутрь и увидеть вкусные вяленые помидоры и каламаты.Кроме того, когда тесто поднялось во второй раз, этот маленький надрез в центре открылся, чтобы еще больше раскрыть начинку. Очаровательный! Это было похоже на вкусный подарок, завернутый в хлебное тесто!

    Хорошо, я уверен, что убедил вас, что я полный ботаник. Но я люблю печь хлеб. Я тоже люблю есть хлеб. Я нахожу чертовски невозможным оторваться от теплой буханки хлеба… а потом ты начиняешь этот хлеб вкусной начинкой? Продал! Этот итальянский хлеб с начинкой теперь является одним из основных продуктов в нашей ротации, и я планирую приготовить еще одну партию, чтобы взять ее с собой в гости к нашим друзьям в эти выходные.

    Если вы не любите делать домашнее тесто, вы можете начать с теста для хлеба, купленного в магазине… но я предлагаю вам приготовить его самостоятельно. Будет намного вкуснее, и забавно наблюдать, как мука, дрожжи, соль и вода превращаются в хлеб! Наслаждайтесь этим итальянским хлебом с начинкой, друзья!

    Ищете другие рецепты домашнего хлеба? Проверьте эти фавориты!

    Обезьяний хлеб с пармезаном и чесноком
    Французский крестьянский хлеб
    Французский хлеб с начинкой из артишоков и шпината
    Хлеб без замеса, чеддер, укроп, пиво
    Домашний итальянский хлеб2

    для теста
    • 3 чашки хлеба муки
    • 2 TSP активные сухие дрожжи
    • 1½ TSP соли
    • 1 Большое яйцо
    • ½ чашки батарея
    • ½ чашки Buttermilk утепленные
    • ⅓ чашка воды согретые
    • 3 TBSP оливковое масло
    для Наполнение
    • ¾ чашка сыра Mozzarella
    • 3 TBSP сыр пармезан 80084
    • ½ стакана, высушенные на солнце по томатам нарезанные
    • чашка каламата оливки нарезанные
    • 2½ TSP чеснок фарш
    • чашка свежий базилик нарезанный
    для Топпинг
    • 1 ст.л. оливкового масла
    • 1 ч.л. итальянских приправ
    • ½ ч.л. соли
    • ¼ ч.л. чесночного порошка
    • Используя электрический миксер, добавьте все ингредиенты для теста и перемешайте на средней скорости до получения однородной массы.

    • Переложите тесто в слегка смазанную маслом миску; накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место на 60 минут или пока тесто не увеличится вдвое. (Совет: мне нравится использовать духовку, чтобы дать хлебу подняться. Поместите накрытую миску в духовку и включите только свет.) раскатайте в прямоугольник размером 22 x 10 дюймов. Выложите моцареллу, пармезан, вяленые помидоры, оливки, чеснок и базилик поверх теста.

    • Начав с длинного края, скатайте тесто в плотный рулет; защипните края, чтобы запечатать.Положите полено швом вниз на противень, застеленный пергаментом. №

    • С помощью кухонных ножниц отрежьте ломтик глубиной 1 дюйм вдоль центра теста, начиная с ½ дюйма от одного края и заканчивая ½ дюйма перед другим краем. Держа срезом вверх, сформируйте из теста большую букву «S». Подверните оба края, чтобы получилась фигура «восьмерка»; зажмите концы вместе, чтобы запечатать.

    • Слегка накройте тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место на 45 минут или пока оно не увеличится примерно вдвое.

    • Разогрейте духовку до 350°F.

    • В небольшой миске смешайте все ингредиенты для начинки. Снимите полиэтиленовую пленку и смажьте верх хлеба смесью из оливкового масла.

    • Выпекать 38-40 минут, накрыв фольгой через 20 минут, чтобы верх не подгорел.

    Хлеб с начинкой | Плетеный хлеб с овощной начинкой из цельнозерновой муки | Дизайнерский хлеб | #BreadBakers


    Плетеный хлеб с начинкой | Плетеный хлеб с овощной начинкой из цельнозерновой муки | Рецепт дизайнерского хлеба с пошаговыми фотографиями и инструкциями.Плетеный хлеб — это один из видов дизайнерского хлеба, в котором тесто формируется / разрезается на отдельные полосы, и каждая полоса переплетается, образуя структуру. Мы можем сформировать различную форму и структуру. Я присоединился к группе пекарей на Facebook, и тема этого месяца — плетеный хлеб. Тема, которую я выбираю, — плетеный хлеб с начинкой, потому что мы всегда любим хлеб с начинкой, и это дает мне возможность попробовать разные виды хлеба.

    Я следовала тому же рецепту, что и мой чесночный хлеб, и испекла этот плетеный хлеб.Этот хлеб сделан из пшеничной муки и не содержит рафинированного сахара. Я сослался на несколько видеороликов You Tube о том, как их формировать. Их очень легко формировать, и вы можете подать их как вечернюю закуску к чаю или на завтрак. Мы любим соленое больше, чем сладкое. Поэтому я использовала овощную начинку. Можно сделать сладкую начинку с кокосом, тутти фрутти, орехами. Для детей мы можем сделать шоколадную начинку.

    Попробуйте и дайте мне знать ваши отзывы. Вы также можете попробовать следующие рецепты

    Домашний белый хлеб

    Хлебные палочки с чесноком

    Шоколадный пирог без яиц

    Торт «Красный бархат»

    Кексы из цельнозерновой муки без яиц

    Хлеб Масала

    Булочки со свеклой

    Итальянская Фриттата

    Круассаны со свеклой

     

    Дает 2 косички

    Плетеный хлеб с начинкой | Плетеный хлеб с овощной начинкой из цельнозерновой муки | Дизайнерский хлеб

    Плетеный хлеб — это один из видов дизайнерского хлеба, в котором тесто формируется/нарезается в виде отдельных полос, и каждая полоса переплетается, образуя структуру

    1 час, 30 Время подготовки

    40 минут Время приготовления

    2 часа, 10 Общее время

    Ингредиенты

  • Мука пшеницы 1 чашка
  • Мед 1 TSP
  • Сухие дрожжи 1 1/2 TSP
  • Соль 1/2 TSP
  • Вода 1/3 чашки + 2 TBSP
  • Масло 2 ТБСП
  • Начинка

  • 1/2 мелко нарезанного стручкового перца
  • 1/2 мелко нарезанной моркови
  • Капуста 1/2 стакана
  • Лук 1/2 мелко нарезанного
  • Соль 1/2 ч.л.
  • Порошок куркумы 1/4 ч.л. 1/2 TSP
  • Garam Masala 1/4 TSP
  • имбирь чеснока паста 1 TSP
  • масло 2 час
  • зеленый чатни по мере необходимости
  • инструкции

      изготовление тесто

    1. 6 Возьмите 1/3 чашки воды в миску и тепло в ми ворчать в течение 15 секунд.
    2. Добавьте мед и дрожжи в теплую воду.
    3. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут.
    4. Через 15 минут дрожжевая смесь должна стать пенистой.
    5. Насыпьте муку и соль в миску и хорошо перемешайте.
    6. Добавьте вспененную дрожжевую смесь и замесите тесто.
    7. Теперь добавьте масло и месите в течение 10-12 минут, пока тесто не станет гладким и мягким.
    8. Накройте крышкой и дайте подняться, пока она не увеличится вдвое.
    9. Подготовка начинки

    10. Тем временем мы можем приготовить начинку.
    11. Нарежьте овощи и вымойте их.
    12. Нагрейте масло в кастрюле.
    13. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте 30 секунд.
    14. Затем добавьте имбирно-чесночную пасту и обжарьте.
    15. Затем добавьте овощи и быстро перемешайте.
    16. Теперь добавьте соль, порошок красного перца чили, порошок куркумы и гарам масала.
    17. Хорошо обжарьте в течение нескольких минут и выключите огонь.
    18. Формование хлеба и выпечка

    19. Это займет 1-2 часа. Мой удвоился за 1 час.
    20. Обомните тесто и месите в течение одной минуты.
    21. Смажьте противень растительным или сливочным маслом или застелите фольгой. Я использовала круглую форму для выпечки, так как мой противень не вращается в духовке.
    22. Разделить тесто на две части, посыпать поверхность небольшим количеством муки и взять одну часть теста.
    23. Раскатайте в прямоугольник и отметьте место в центре для начинки.
    24. На дно нанесите немного зеленого чатни.
    25. Затем добавьте сверху начинку.
    26. С помощью ножа или ножа для пиццы нарежьте тонкие полоски с обеих сторон.
    27. Начните с складывания верхней части.
    28. Затем сложите каждую полоску поочередно, чтобы получилась плетеная форма.
    29. Наконец, сложите нижнюю часть, чтобы закрыть.
    30. Поместите хлеб с начинкой в ​​форму для выпечки и дайте ему подняться в течение 20 минут.
    31. Разогрейте духовку до 180°C в течение десяти минут и выпекайте при той же температуре в течение 35-40 минут, пока не подрумянится.
    32. Смажьте небольшим количеством масла/масла
    33. Подавайте плетеный хлеб с начинкой горячим с чашкой кофе/чая.

    Примечания

    Вы можете выбрать начинку по своему вкусу: панир, грибы или курица.Вы также можете выбрать сладкую начинку.

    Вы можете использовать 1 чайную ложку растворимых дрожжей вместо активных сухих дрожжей.

    Если дрожжи неактивны, не продолжайте. Может быть несколько причин неактивности дрожжей. Дрожжи очень старые и у них истекает срок годности. Качество дрожжей не очень. Если вы добавите дрожжи в очень горячую воду, это убьет дрожжи. Проверка дрожжей очень важна для любых рецептов хлеба.

    Поверх начинки можно добавить немного сыра.

    Всегда давайте тесту увеличиться вдвое.Не гонитесь за временем, так как оно будет разным в разных климатических условиях.

    7.8.1.2

    137

    https://www.namscorner.com/stuffed-braided-bread-whole-wheat-vegetable-stuffed-braided-bread-designer-bread-breadbakers/

    Приготовление теста

    Возьмите 1/3 стакана воды в миску и подогрейте в микроволновой печи в течение 15 секунд. Добавьте мед и дрожжи в теплую воду. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут

    Через 15 минут дрожжевая смесь должна стать пенистой.Это показывает, что дрожжи активны

    Возьмите муку и соль в миску и хорошо перемешайте

    Добавить вспененную дрожжевую смесь и замесить тесто.

    Теперь добавьте масло и месите 10-12 минут, пока тесто не станет гладким и мягким.

    Накройте и дайте ему подняться, пока оно не увеличится вдвое.

    Приготовление начинки

    Тем временем мы можем приготовить начинку. Нарежьте овощи и промойте их.

    Нагрейте масло в кастрюле.

    Добавить мелко нарезанный лук и жарить 30 секунд.

    Затем добавьте имбирно-чесночную пасту и обжарьте.

    Затем добавьте овощи и быстро перемешайте.

    Теперь добавьте соль, порошок красного перца чили, порошок куркумы и гарам масала.

    Хорошо обжарьте в течение нескольких минут и выключите огонь.

    Формовка хлеба и выпечка

    Это займет 1-2 часа.Мой удвоился за 1 час.

    Смажьте противень растительным или сливочным маслом или застелите фольгой. Я использовала круглую форму для выпечки, так как мой противень не вращается в духовке.

    Обомните тесто и месите в течение одной минуты. Разделите тесто на две части, присыпьте поверхность небольшим количеством муки и возьмите одну часть теста.

    Раскатайте в прямоугольник и отметьте место в центре для начинки.

    На дно нанесите немного зеленого чатни.

    Затем добавьте сверху начинку. Нарежьте тонкими полосками с обеих сторон ножом или ножом для пиццы.

    Начните с складывания верхней части.

    Затем сложите каждую полоску поочередно, чтобы получилась плетеная форма

    Наконец, сложите дно, чтобы закрыть.

    Поместите хлеб с начинкой в ​​форму для выпечки и дайте ему подняться в течение 20 минут.

    Смазать молоком и запечь

    Разогрейте духовку до 180°C в течение десяти минут и выпекайте при той же температуре в течение 35-40 минут, пока не подрумянится.

    Смажьте его небольшим количеством масла/масла

    Напоследок подавайте плетеный хлеб с начинкой горячим с чашкой кофе/чая.

    Тема этого месяца – «Плетеный хлеб». Ведущей месяца стала Соня Гупта из AnyBodyCanBake. Посмотрите, что испекли хлебопеки.

    #BreadBakers — это группа пекарей, любящих хлеб, которые собираются раз в месяц, чтобы испечь хлеб из общего ингредиента или темы. Вы можете увидеть весь наш прекрасный хлеб, подписавшись на нашу доску Pinterest прямо здесь.Ссылки также обновляются после каждого события на главной странице #BreadBakers.

    Мы по очереди проводим каждый месяц и выбираем тему/ингредиент. Если вы ведете блог о еде и хотели бы присоединиться к нам, просто отправьте Стейси электронное письмо с URL вашего блога на адрес [email protected]


    Рецепт хлеба с начинкой из грецких орехов и лука

    Выпечка хлеба всегда была тем, чем я хотел овладеть. Я всегда думал, что печь хлеб намного сложнее, чем печь пирожные и торты, поэтому я обычно не ходил на это.Но несколько дней назад я решила отбросить этот страх и впервые испечь хлеб. Этот хлеб напоминает мне дни моего детства, потому что моя бабушка пекла его для нас. Эти мягкие булочки с начинкой из грецких орехов и лука. Я не знаю точной истории этого хлеба, знаю только, что его пекут в районах восточного Азербайджана в Иране. Вот мой рецепт хлеба с начинкой из грецких орехов и лука.

     

    Об этом рецепте

    Выпечка хлеба дома всегда привлекательна, особенно когда хороший запах хлеба наполняет весь дом.Основа этого рецепта хлеба требует простых ингредиентов, таких как мука, дрожжи, молоко, вода и масло. Каждая булочка наполнена обжаренным луком, грецкими орехами и куркумой, что очень вкусно. Этот хлеб с сыром фета отлично подходит для завтрака. 😋

     

    Что нужно для приготовления хлеба с начинкой из грецких орехов и лука?

    • Мука:  Для этого рецепта вам понадобится универсальная мука.
    • Дрожжи:  Дрожжи необходимы в процессе приготовления хлеба.Мы используем разрыхлитель в тесте, чтобы оно поднялось. Для этого хлеба я использовала активные сухие дрожжи.
    • Растительное масло: Как правило, добавление жира в тесто для хлеба смягчает текстуру хлеба.
    • Молоко: Вода или молоко, или и то, и другое используются для приготовления теста для хлеба. Молоко смягчает текстуру хлеба и может улучшить подъем хлеба при выпечке в духовке.
    • Соль
    • Грецкий орех: Начинка этого хлеба состоит из измельченных грецких орехов, лука, черного перца и куркумы.
    • Лук: Лучше использовать желтый лук.
    • Куркума: 
    • Черный перец

     

    Как приготовить хлеб с начинкой из грецких орехов и лука  Как профессионал?

    Грецкие орехи мелко порубить. Вы можете положить их в кухонный комбайн и взбить в течение нескольких секунд. Мелко нарежьте лук. Налейте в кастрюлю немного масла и обжарьте лук в течение 3-5 минут, пока он не станет золотистым и мягким. Затем добавьте измельченные грецкие орехи, соль и черный перец.жарить еще 5 минут. Затем снимите с огня и отставьте в сторону. Растворите дрожжи в 1/4 стакана теплой воды и оставьте на 10 минут. Через 10 минут смесь должна закипеть. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте молоко, дрожжевую смесь и масло к муке и перемешайте. Затем месить несколько минут, чтобы тесто не прилипало к рукам и стало эластичным.

    Накройте и оставьте в теплом месте для подъема на 30 минут. Разогрейте духовку до 375ºF.Застелите противни пергаментной бумагой. Разделите тесто на 10 равных частей. Аккуратно скатайте каждую часть в небольшой шарик. Возьмите булочку, сделайте в середине углубление и наполните ореховой начинкой. Соединяем края и разглаживаем шарики. Поместите их на противень. Слегка приплюсните их и смажьте каждый яичным желтком. Выпекать 25-30 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки по краям.

    Понравился рецепт хлеба с начинкой из грецких орехов и лука? Попробуйте и мой рецепт симитского хлеба! Оставьте свой комментарий ниже, и если вы приготовите этот рецепт, обязательно отметьте свои фотографии #yummynotes 

    Ингредиенты

    • 1½ чайной ложки активных сухих дрожжей
    • 2 стакана универсальной муки
    • 1/2 стакана растительного масла
    • 1/2 стакана молока
    • 1/4 стакана теплой воды
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 яичный желток, слегка взбитый
    • Для начинки
    • 3 столовые ложки масла
    • 1 чайная ложка куркумы
    • 1/2 чайной ложки черного перца
    • 1 средняя луковица, мелко нарезанная
    • 1 чашка молотых или мелко нарезанных грецких орехов

    Инструкции

    Этап 1

    Грецкие орехи мелко порубить.Вы можете положить их в кухонный комбайн и взбить в течение нескольких секунд. Мелко нарежьте лук.

    Этап 2

    Налейте в кастрюлю немного масла и обжарьте лук в течение 3–5 минут, пока он не станет золотистым и мягким. Затем добавьте измельченные грецкие орехи, соль и черный перец. жарить еще 5 минут.

    Этап 3

    Затем снимите с огня и отставьте в сторону. Растворите дрожжи в 1/4 стакана теплой воды и оставьте на 10 минут. Через 10 минут смесь должна закипеть.

    Этап 4

    В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте молоко, дрожжевую смесь и масло к муке и перемешайте. Затем месить несколько минут, чтобы тесто не прилипало к рукам и стало эластичным.

    Этап 5

    Накройте и оставьте в теплом месте для подъема на 30 минут. Разогрейте духовку до 375ºF. Застелите противни пергаментной бумагой. Разделите тесто на 10 равных частей.

    Этап 6

    Аккуратно скатайте каждую часть в небольшой шарик.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.