Французский пирог с творогом посыпушка: Творожная посыпушка, пошаговый рецепт на 97517 ккал, фото, ингредиенты

Творожный пирог (Королевская ватрушка) — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Это, наверное, самый вкусный творожный пирог, который я когда-либо пробовала!
Другое название этой нежнейшей творожной выпечки — Королевская ватрушка. И не зря он так называется, скажу я вам! Готовится королевская ватрушка, в домашних условиях, быстро и очень просто, а на выходе получается необыкновенно вкусная выпечка.
Творожный пирог, по этому рецепту, обязательно порадует всю вашу семью! Рецепт проверен годами и получается у всех, без исключения! И дети, и взрослые с удовольствием будут уплетать пирог за обе щеки, и просить добавки, поэтому на следующий день можно готовить еще один)))
Приятного аппетита и прекрасного настроения!

Здесь 2 рецепта Королевской ватрушки: от 2020 г и 2007 г

Ингредиенты

мука	300 г
сливочное масло	150 г
сахар	80 г
творог	500 г
сахар	100 г (по вкусу)
ванильный экстракт (или ванильный сахар)	1 ч. л.
яйца	3 шт
сливки (или сметана)	150 г
соль	на кончике ножа

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 10 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

на форму диаметром 22 см

Видеорецепт

В миску просеиваем муку.

Добавляем сахар.
Перемешаем при помощи венчика.
Охлажденное сливочное масло натираем на крупной терке прямо в муку.

Сливочное масло с мукой перетираем пальцами до состояния крошки.

Вот такая крошка должна получиться.

Тесто делим на 2 части (большую и меньшую).
2/3 теста выкладываем в форму для выпечки.
Утрамбовываем тестяную крошку при помощи стакана: формируем дно и бортики.
Форму с тестом убираем в холодильник.

Готовим творожную начинку.
Творог кладем в миску.
Добавляем к творогу:
сахар
ванильный сахар (или ванильный экстракт)
яйца
маленькую щепотку соли (на кончике ножа)
сливки (или сметану)

Хорошо пробиваем творожную массу блендером, до однородности.

Форму с тестом достаем из холодильника.
И вливаем творожную массу.

Сверху посыпаем оставшейся крошкой теста.

Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 50-60 минут, до светло-золотистого цвета.

Совет

Чем меньше диаметр формы, тем дольше выпекается пирог.

Готовый пирог достаем из духовки и даем полностью остыть в форме.

Затем убираем пирог в холодильник, минимум на 4 часа, — он должен хорошо охладиться.
Вот такая красота у нас получилась!

Пирог получается очень вкусный и нежный и по вкусу очень напоминает чизкейк.

Вкуснее всего, королевская ватрушка в охлажденном виде.

Друзья, обязательно приготовьте и порадуйте семью вкусной домашней выпечкой! Уверенна, что и в вашей семье Королевская ватрушка станет любимой творожной выпечкой.

Совет

Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

Приятного Вам аппетита и пусть ваша КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА будет самой вкусной!
Ваша ОЛЕСЯ

Совет

Второй вариант Королевской ватрушки (от 2007 г)

Для теста
мука 1,5 стакана (150-160 г)
сливочное масло 100-125 г
сахар 0,5 стакана
разрыхлитель 1 ч.л.
Для творожной начинки
творог 450-500 г
сметана 0,75-1 стакан

яйца 3 шт
сахар 0,5 стакана или по вкусу
ванильный сахар 1 ч. л.
изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.

Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло.
Все ингредиенты перемешать руками — должна получиться мучная крошка — это и есть тесто.

Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.
К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.

Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались.
Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.

В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста.

Сверху выложить творожно-белковую массу.

И посыпать пирог оставшимся тестом.

Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке около 25-30 минут.

Приятного аппетита и прекрасного настроения!

Поделись рецептом с друзьями!

Вкуснейший яблочный пирог «Царский.

Царский яблочный пирог Царский яблочный пирог от нины супер бабушки

Сложно сказать, откуда появилось такое «царственное» название у этой выпечки, но несмотря на простоту ингредиентов, вкус пирога получается действительно шикарным и достойным меню королей.

А для того чтобы королевский пирог с творогом и яблоками стал поистине королевским, нужно со всей серьезностью подойти к выбору ингредиентов, хоть они и простые.

Важно для приготовления начинки использовать очень сухой творог, потому что после смешивания его с желтками и сахаром, творожная начинка станет жидковатой, ведь сахар, растворяясь, превращается в сироп. Поэтому если у Вас творог недостаточно сухой, переложите его на сито, выстланное несколькими слоями марли, и уберите в холодильник на несколько часов, чтобы стекла лишняя сыворотка.

Яблоки желательно взять жесткие, например сорта Симиренко или Гренни Смит, ароматная Антоновка тоже хорошо подойдет.

Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Желтки отделим от белков.

Щепотку ванилина (или количество по вкусу) сразу смешаем с сахаром, чтобы в каждом слое пирога присутствовала ванильная нотка. Муку просеем с разрыхлителем и щепоткой соли.

Данного количества ингредиентов хватит на один большой пирог (форма — 25х35 см), или можно поступить как я — испечь два небольших пирога. Формы желательно использовать стеклянные или с антипригарным покрытием. Их нужно смазать небольшим количеством масла (можно растительного), бумагой застилать не надо.

Начнем с приготовления теста. Для этого в подходящую миску выложим мягкое масло, добавим к нему 100 граммов сахара и 3 желтка.

Взобьем все миксером до получения пышной и однородной массы.

Добавим мучную смесь и руками замесим мягкое тесто. Чтобы тесто после выпечки стало рассыпчатым, его не нужно месить долго, достаточно того, чтобы все составляющие теста объединились.

Тесто очень приятное и почти не липнет к рукам, тем не менее ему нужно немного отлежаться, поэтому завернем его в пищевую пленку и уберем в холодильник, пока занимаемся творожно-яблочной начинкой.

Для начинки сухой творог протрем через сито, добавим к нему 100 граммов сахара и 3 желтка. Перемешаем все ложкой до однородности, и Вы увидите, что творог стал намного жиже.

Яблоки очистим, удалим семенную коробочку и нарежем полукольцами.

Духовку разогреем до температуры 180-190 градусов. Достанем тесто из холодильника и распределим его руками по форме, формируя бортики. Бортики сделаем повыше, ведь начинки много. А чтобы тесто не стало влажным от творожной начинки, возьмем 1-2 чайные ложки белка (еще не взбитого) и кисточкой распределим по поверхности теста.

Затем выложим на тесто творожную начинку, заполняя тесто наполовину.

Начнем взбивать белки на низкой скорости миксера до вспенивания.

Затем увеличим скорость миксера и будем постепенно всыпать оставшийся сахар (200 граммов). Взбиваем белки с сахаром до глянцевой воздушной массы и твердых пиков.

Спустя 30 минут достаем форму из духовки и видим, что яблоки и краешки теста заметно зарумянились.

Выкладываем на горячий пирог взбитые белки, быстро распределяем их ложкой и возвращаем форму с пирогом в духовку еще на 10-15 минут.

Допекаем пирог при той же температуре (180-190 градусов). Безе должно немного подрумяниться, но остаться мягким.

Вынимаем пирог из духовки и даем ему полностью остыть прямо в форме.

После остывания королевский пирог с творогом и яблоками можно нарезать порционными кусочками. Кстати, на поверхности безе появятся такие очаровательные капельки карамельного цвета, как жемчужинки.

Приятного чаепития!

Царский яблочный пирог – любимое десертное блюдо многих сладкоежек, яркое украшение праздничного стола, феерическая изюминка на торжественных мероприятиях. Сочная яблочная начинка, нежное песочное тесто, хрустящая присыпка – неполный перечень преимуществ изысканной выпечки.

Ингредиенты

Для начинки

• 1 кг. яблок твердых сортов;
• 60 г. сладко-сливочного масла;
• 250 г. сахарного песка;
• щепотка корицы.

Для теста

• 100 г. сливочного масла;
• 2 яйца;
• 1,5 ст. л. нежирной сметаны;
• 300 – 350 г. пшеничной муки;
• 60 г. сахара;
• 5 г. разрыхлителя;
• соль – по вкусу.

Для сливочной заливки

• 2 яйца;
• 200 г. сметаны 18%;
• 120 г. сахара;
• 50 г. муки;
• щепотка ванилина/ванильный сахар на кончике ножа.

Для хрустящей присыпки

• ½ упаковки сливочного масла;
• 1 ст. л. сахара;
• 300 г. муки;
• 1 ч. л. соды;
• 2 ч. л. винного уксуса;
• ванильный сахар – по вкусу.

Приготовление

Работа с тестом

Приготовление начинки

Работа с заливкой

Работа с тестом-крошкой

1. Масло растопить, соединить с сахарным песком.
2. Добавить муку, порцию разрыхлителя. Вместо разрыхлителя используют гашенную уксусом соду.
3. Руками растереть тесто-крошку.

Выпечка пирога

1. Форму для выпечки смазать маслом, хорошо прорабатывая бортики.
2. Выложить начинку, равномерно распределить пряные яблоки по донышку.
3. Залить сливочной заливкой, выложить тесто, присыпать песочной хрустящей крошкой.
4. Отправить сформированный пирог в духовой шкаф на 50 минут. Выпекать при температуре 180º С.

Королевское угощение готово и ждет дегустации. Посыпать верхний слой тертым миндалем, украсить свежими фруктами. Подавать с прохладным имбирным или мятным чаем.

• Яблочный пирог под сливочной заливкой важно готовить из правильных ингредиентов. Особое внимание уделяется выбору яблок. Как правило, для приготовления используют твердые сорта с кисловатым вкусом.
• Для присыпки шарлотки используют «штрейзель», в простонародье – сахарно-мучная крошка. Гармонично сочетаются миндальная стружка, ореховая присыпка, лимонная цедра.

В своей традиционной вариации королевский пирог с творогом и яблоками представляет собой потрясающе вкусное сочетание песочной основы с творожной начинкой, прослойкой из свежих яблок и воздушного . Правда, за время существования десерта появились и его упрощенные вариации. О классике и альтернативных рецептах мы поговорим ниже.

Королевский яблочный пирог с творогом – рецепт

Секрет правильного королевского яблочного пирога с творогом кроется в использовании вкусного сухого творога, который легко превратится в мусс после взбивания с творожными желтками.

Ингредиенты:

• мука – 470 г;
• яйца – 6 шт.;
• – 530 г;
• сахар – 540 г;
• яблоки – 4 шт.;
• сливочное масло – 310 г;
• разрыхлитель – 5 г;
• щепотка ванилина.

Приготовление

Перед тем, как приготовить королевский пирог из творога, подготовьте базовые ингредиенты: разделите яйца на белки и желтки, протрите творог, яблоки очистите и разделите на тонкие дольки, а масло мелко порубите.

Для теста взбейте кусочки масла с сахаром (200 г), добавьте три яичных желтка и повторите взбивание. Далее всыпьте муку в смеси с разрыхлителем и вымесите тесто вручную, пока крошка не соберется в единый ком. Отложите шар из теста в холод на время подготовки остальных составляющих.

Остальные яичные желтки взбиваем уже с творогом и сахаром.

Теперь последний компонент блюда – меренга, для которой остается взбить оставшиеся белки с сахаром до образования упругой и стойкой пены.

Тесто раскатайте в диск и выстелите им выбранную форму. Накалываем прослойку из теста и покрываем творогом. Поверх творожного слоя распределяем яблоки и закрываем все слоем меренги.

Королевский творожный пирог выпекается около получаса при 180 градусах.

Рецепт королевского пирога с яблоками

В рамках упрощенного рецепта пирога из его состава исключается меренга. Слой вспененных белков заменяют песочной крошкой.

Представляем вашему вниманию рецепт потрясающе вкусного пирога на песочном тесте.

Нежная яблочная сливочная начинка и хрустящая посыпка просто сведут с ума каждого. Совсем не зря он имеет название — «Царский». Обязательно приготовьте его самостоятельно и порадуйте своих домочадцев такой безумно вкусной выпечкой. Отлично подойдет для чаепития с гостями или просто к утреннему кофе. Сохраняйте рецептик в свою кулинарную копилочку.

Нужные ингредиенты

Для теста

• 85 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка сметаны
• 300 г муки
• 1/4 стакана сахарного песка
• 3 чайные ложки разрыхлителя
• щепотка соли

Для начинки

• 700 г яблок
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 200 г сахарного песка
• корица по вкусу

Для заливки

• 2 яйца
• 180 г сметаны
• 100 г сахарного песка
• 2 столовые ложки муки
• ваниль по вкусу

Для посыпки

• 110 г сливочного масла
• 100 г сахарного песка
• 250 г муки
• 3 чайной ложки разрыхлителя

Начинаем процесс

1. В первую очередь готовим тесто. Растапливаем масло, добавляем яйцо, сметану, сахарный песок и соль. Тщательно перемешиваем и сыпем муку с разрыхлителем. Затем замешиваем тесто.
2. Делаем начинку. Нарезаем яблоки на тонкие дольки и добавляем сахарный песок. После чего кидаем сливочное масло и тушим примерно 7-10 минут. По окончанию этого процесса сыпем корицу.
3. Делаем заливку. Взбиваем яйца, добавляем сметану, сахарный песок, муку и ваниль. Тщательно перемешиваем всё.
4. Беремся за посыпку. Мягкое сливочное масло смешиваем руками с сахарным песком, мукой и разрыхлителем. Делаем из всего этого крошку.
5. Берем разъемную форму и выкладываем на нее тесто. Делаем донышко и бортики. После чего выкладываем начинку, заливаем с заливкой, и сверху посыпаем крошкой.
6. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда подготовленное на 50-55 минут. Если у вас вверх быстро зарумянится, то накройте его фольгой.

Также вам может понравится

Французский шоколадный пирог

Рецептов шоколадных пирогов в наличии большое множество. Французский шоколадный пирог имеет не очень сладкий, но насыщенный шоколадный вкус, хоть в рецептуре не используется шоколад, как таковой, а только какао в порошке. Пирог получается нежной, слегка влажной, но рассыпчатой структуры.

Французский шоколадный пирог предлагаем испечь из специального бисквитного теста с добавлением  какао и миндаля. Для пирога желательна разъемная форма диаметром 26 см.

Для теста:
— масло сливочное – 300 г
— сахар – 300 г
— яйца – 12 шт.
— миндаль – 150 г
— мука – 100 г
— какао в порошке – 80 г

Для глазури:
— молочный шоколад – 200 г
— масло сливочное – 100 г

Дополнительно:
— масло сливочное для смазки формы – 25-30 г
— мука для посыпки формы – 1 ст. ложка
— какао в порошке для посыпки (по желанию) – 2 ст. ложки

Готовим французский шоколадный пирог

1. Миндаль залейте кипятком на 2-3 минуты, снимите кожуру, поджарьте зерна, перемелите и остудите.

2. Отделите белки от желтков. Белки взбейте до получения крепкой пены.

3. Размягченное при комнатной температуре масло взбейте с сахаром добела. Затем добавляйте по 2 желтка, продолжая взбивать.

4. Смешайте в отдельной миске молотые орехи с какао и мукой. Всыпьте в масляно-желтковую смесь и тщательно перемешайте ложкой.

5. К полученной массе частями (3-4 части) добавляйте взбитые белки, хорошо размешивая до размягчения. Размешивайте осторожно, чтобы масса стала воздушной.

6. Смажьте дно и бока формы кусочком холодного сливочного масла и посыпьте мукой. Переложите тесто в форму, разровняйте. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около 1 часа. Снимите боковое кольцо формы и остудите пирог.

7. Остывший пирог полейте шоколадной глазурью, для которой растопите вместе шоколад со сливочным маслом. Дайте глазури застыть. По желанию можете поверх застывшей глазури посыпать порошком какао. Такая посыпка придаст пирогу трюфельный вкусовой оттенок.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

На заметку

1. Следуя рецепту, для насыщенного шоколадного вкуса пирога берите в качестве ингредиента именно какао, а не смесь с добавками типа «Несквик».

2. После того как пирог остынет, можете разрезать его по толщине на 2 коржа и прослоить между ними ваш любимый крем или джем с лимонным соком. Тогда у вас получится французский шоколадный торт.
3. Такой пирог отлично подавать с мороженным.

Машенькины пироги, Одинцово, Можайское шоссе, 71

На данной странице представлено 116 позиций меню ресторана Машенькины пироги, который находится в Одинцово по адресу Можайское шоссе, 71. Оформить заказ из данного места Вы можете через сервис доставки Яндекс Еда. Местоположение на карте можете посмотреть на этой странице.

Исполнитель (продавец): Индивидуальный предприниматель Назарова Екатерина Анатольевна, 117335, Москва, Вавилова, 77, ИНН 503203680505, рег. номер 319774600620238.

Режим работы: с 09:00 до 20:00

Поставьте рейтинг данному месту:

Проголосовавших: 1 чел.
Средний рейтинг: 5 из 5.

Список позиций меню

Обновлено в Четверг 3 Июня 2021 г. 16:17 по Мск.

Акции

Песочные пироги Без дрожжей

Русские пироги

Осетинские пироги

Сезонное меню

Сеты

Пицца

Десерты

Напитки

Дополнительно

🍔 Как заказать

Чтобы сделать заказ перейдите на официальный сайт https://eda.yandex.ru/restaurant/pekarnya_puteshestvennicy_mashenkiny_pirogi_mozhajskoe_shosse_71, добавьте в корзину необходимые позиции, выбрав нужные опции, сервис определит точное время доставки и итоговую стоимость заказа. Далее нажмите кнопку «формить заказ», заполните недостающие данные, оплатите заказ и ожидайте курьера.

📱 Официальные приложения

Также оформить заказ можно через официальное приложение для ios и android. Скачать можно по ссылкам ниже.

• Iphone
• Android
• Windows Phone (временно не доступно)

👛 Как оплатить

После оформления заказа, его необходимо будет оплатить. Сделать это можно несколькими способами:

1. Наличными (в зависимости от выбранного ресторана)
2. Картами Visa, MasterСard, Maestro и Мир
3. С помощью Apple Pay в приложении

Добавляйте в закладки! Делитесь с друзями!

Песочный пирог с творогом – Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Вкусные рецепты с фото. Пироги

Ингредиенты

Творог 5% жирности — 200 г

Мука — 150 г

Сливочное масло или хорошего маргарина — 100 г

Сахар — 50 г

Яйцо — 1 шт

Сахар для начинки — 1 ст. л.

Разрыхлитель — 5 г

Соль — 1 щепот.

Муку просеять в миску.

Добавить сахар, разрыхлитель и соль.

Масло порубить кубиками и оставить на столе при комнатной температуре на 30 минут.

Добавить мягкое масло к мучной смеси.

Хорошо и быстро размять в крошку. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 1 час.

Готовое тесто скатать в шарик.

Для начинки смешать в миске творог, яйцо и сахар по вкусу можно добавить ванилин или цедру цитрусовых.

Дно разъемной формы смазать немного маслом или выстелить пергаментом. Большую часть теста раскатать нижним слоем в форме и сделать небольшие бортики. Меньший кусочек теста убрать в морозилку на 30 минут.

Выложить начинку на тесто и равномерно распределить по форме.

Холодное тесто натереть на терке сверху творожной начинки.

Выпекать в разогретой до 180 градусах С духовке , 25-30 минут. Готовый пирог остудить в форме.

Песочный пирог с творогом готов. Выложить на блюдо и нарезать на кусочки.

Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

песочный пирог с творогом, пироги, выпечка, рецепты, рецепт песочного пирога, рецепты с фото, рецепты выпечки, рецепты выпечки с фото, пироги, рецепты пирогов с творогом, рецепты песочных пирогов с фото, рецепты из песочного теста с фото, пошаговый кулинарный рецепт с фото приготовления песочного пирога с творогом пироги европейская, русская

Пирог Французский Флан

Пирог Французский Флан Французский пирог с фланом

Голосов: 0 Рейтинг: 0 Вы: Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Французский пирог с фланом

Голосов: 0 Рейтинг: 0 Вы: Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Количество порций	Время подготовки	Время готовки	Пассивное время
6человек	20 минут	70 минут	2 часа

Количество порций	Время подготовки
6человек	20 минут

Время готовки	Пассивное время
70 минут	2 часа

Ингредиенты

Порции: люди

Единицы: метрические, США, имперские

Инструкция

1. Разогрейте духовку до 450˚.
2. Раскатайте корочку пирога, чтобы получилась форма для пирога диаметром 9 дюймов, и выдавите в форму; отставьте.
3. В блендере или кухонном комбайне взбейте творог до однородной кремообразной массы. Положите его в миску и добавьте муку. сахар, соль и яйца. Смешайте до однородной массы. Добавьте молоко и медленно перемешайте.
4. Вылейте заварной крем в оболочку для пирога и посыпьте корицей. У него есть хорошие шансы выкипеть, поэтому если у вас есть одна из этих противней
5. Выпекайте 10 минут, затем уменьшите огонь до 300 и выпекайте еще как минимум час.Он будет покачиваться в середине, но будет застывать по мере остывания.
6. Охладите на 2–3 часа. Посыпать сахарной пудрой и подавать.

Для этого рецепта еще нет пищевой этикетки.

Автор Лиза Циммерман

Посмотреть все сообщения: Lisa Zimmerman

× Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее смотреть.

Рецепт пирога с творогом и говядиной

Рекомендации по питанию (на порцию)
331	калорий
12 г	Жир
29 г	Углеводы
26 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 6 к 8
Сумма на порцию
калорий	331
% Дневная стоимость *
12 г	15%
Насыщенные жиры 4 г	21%
108 мг	36%
628 мг	27%
29 г	11%
Пищевые волокна 2 г	9%
26 г
Кальций 143 мг	11%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Этот рецепт торта с творогом из говядины — определенно любимая легкая еда. Это может показаться вам странным, с начинкой из творога, но попробуйте этот рецепт, он действительно вкусный. Мы любим любые мясные пироги, но особенно те, что сделаны из говяжьего фарша.

Пикантная говяжья начинка приправлена ​​луком, чесноком, кетчупом и горчицей.Его кладут в слоеную корочку пирога, затем покрывают смесью яиц и творога. Яичная смесь слегка вздувается, когда пирог запекается, образуя начинку, похожую на пирог с заварным кремом, на жирной говяжьей смеси. Пирог красиво нарезается после того, как он несколько минут находится в духовке. Детям особенно нравится этот рецепт.

На протяжении многих лет мы возились с рецептом, добавляя больше горчицы (натч) и майорана, которые, по нашему мнению, являются идеальным дополнением к говядине. Вы можете добавить больше трав, если хотите, но сначала попробуйте этот способ.

Подавайте этот сытный пирог с зеленым салатом с авокадо и нарезанными грибами и салатом из свежих фруктов. Некоторые пирожные на десерт станут прекрасным завершающим штрихом.

Рецепт итальянского пирога со шпинатом и творогом

Итальянский пирог со шпинатом и творогом

Порций по рецепту: 8
Калорий: 136,4

% дневная стоимость *

белок: 15.4 г 31%

углеводы: 5,6 г 2%

пищевые волокна: 0,7 г 3%

сахара: 3. 5 г

толстый: 5,6 г 9%

насыщенный жир: 2,7 г 14%

холестерин: 96.1 мг 32%

витамин а ме: 3073,5IU 62%

эквиваленты ниацина: 1,9 мг 15%

витамин b6: 0. 1 мг 5%

витамин C: 19,6 мг 33%

фолиевая кислота: 48,8 мкг 12%

кальций: 229.9 мг 23%

утюг: 1,4 мг 8%

магний: 22,5 мг 8%

калий: 153. 3 мг 4%

натрий: 487,9 мг 20%

калории из жира: 50,6

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Рецепт творожного пирога со сливками

Пирог с творогом и сливками

Порций по рецепту: 8
Калорий: 324,4

% дневная стоимость *

белок: 9.3g 19%

углеводы: 31 г 10%

пищевые волокна: 1,1 г 4%

сахара: 19. 3g

толстый: 19,1 г 29%

насыщенный жир: 6,6 г 33%

холестерин: 68.7 мг 23%

витамин а ме: 323,5 МЕ 7%

эквиваленты ниацина: 2,5 мг 19%

витамин b6: 0. 1 мг 7%

витамин C: 1,3 мг 2%

фолиевая кислота: 33,5 мкг 8%

кальций: 58.8 мг 6%

утюг: 1,1 мг 6%

магний: 22,2 мг 8%

калий: 185. 4 мг 5%

натрий: 408,5 мг 16%

тиамин: 0,1 мг 12%

калории из жира: 171.5

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Луковый творожный тарт (вегетарианский) • Electric Blue Food

Этот луковый творожный пирог — пикантный вегетарианский пирог с творогом и жемчужным луком.Сочетание тонко нарезанного мягкого лука с нежной сырной начинкой делает этот вегетарианский творожный пирог прекрасной закуской или легким обедом.

Пироги с пикантными блюдами — это здорово. Их легко приготовить, и вы можете добавить любые ингредиенты, которые вам нравятся. Время на приготовление может быть очень коротким, и они просто делают свои дела в духовке, пока вы устраиваетесь поудобнее и накрываете стол. Мне очень нравится делать пикантные пироги на ужин, а на следующий день брать остатки на работу.Или, что еще лучше, приготовьте двойную порцию за один присест, чтобы я тоже поужинал на следующий вечер!

Хотя я не вегетарианец, мои пикантные пироги почти всегда не содержат мяса. Я просто думаю, что, начав играть с различными сочетаниями овощей и сыра, вы сможете сделать так много, что даже в них совсем не обязательно есть мясо. На этот раз, например, мы готовим песочный пирог с творожной начинкой, посыпанный кусочками жемчужного лука.

Ингредиенты для торта с луком и творогом

• Тесто для 1 пирога
• творог 250 г
• 50 г пармезана
• 1 яйцо
• 3-4 жемчужных луковицы (их нет? С луком-шалотом!)
• 1/3 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки оливкового масла
• черный перец

Если у вас под рукой есть кухонный комбайн, и вы предпочитаете готовить все с нуля, домашнее песочное тесто было бы фантастическим. Это займет всего 10 минут и 3 ингредиента. Одним из них может быть белое вино, если вы уже планируете открыть бутылку, чтобы насладиться им позже. Да, белое песочное вино!

Как это сделать

• Выдавите корочку пирога в форму для торта.
• Проколите дно и стороны песочного теста вилкой и запекайте в предварительно разогретой духовке при 200 ° C (390 ° F) в течение 10 минут.
• По мере выпекания основы для торта разбейте яйцо в миске и слегка взбейте его вилкой.Добавьте творог, тертый пармезан и соль и перемешайте.
• Жемчужный лук очистить и нарезать тонкими ломтиками. Слегка смажьте верхнюю часть оливковым маслом.
• Когда корочка выпечется в течение 10 минут, достаньте ее из духовки и добавьте смесь сыра и яиц, равномерно распределив ее по основанию.

• Положите на творожную начинку тонко нарезанный лук, смазанной маслом стороной вверх.
• Нарезать пирог небольшим количеством черного перца и вернуть в духовку.
• Выпекайте еще 30–35 минут при температуре 200 ° C (390 ° F).

Советы по обслуживанию и хранению

Как и большинство пикантных пирогов, этот луковый творожный пирог имеет лучший вкус свежеиспеченный , но его можно приготовить заранее и съесть позже. Основная причина, по которой вы захотите съесть это свежее, — это насладиться ароматом и хрустящей корочкой песочного теста. Хотя общий вкус этого блюда останется хорошим даже на следующий день, песочное печенье может стать мягким и утратить хрустящий фактор.

Если не съесть сразу, храните герметично в холодильнике до 4 дней. Этот овощной пирог хорошо разогревается в микроволновой печи, но при повторном нагревании в микроволновой печи образуется мягкая корочка. Чтобы вернуть немного хрустящей корочки, лучше всего разогреть этот пирог в духовке (120 ° C в течение 15 минут). Отопление не обязательно . У этого пирога прекрасный вкус, даже если он подается холодным.

Этот луковый творожный пирог — восхитительный вариант обеда. Подавайте его вместе с небольшой миской смешанной зелени, салатом из злаков и бобовых или острым салатом из капусты.

Можно также подавать как закуску. Разрежьте его на 12 частей и положите на поднос, чтобы гости могли сами собрать их. Нет необходимости повторно нагревать его, так его будет легко употреблять в качестве закуски вместе с бокалом полусухого белого вина.

На самом деле, я не понимаю, почему этот пирог с луком из песочного теста тоже нельзя использовать в качестве гарнира. Подавайте его вместо хлеба с маслом вместе с теплой чашкой супа, как этот прекрасный веганский осенний суп.

Есть ли у вас другие сочетания блюд, которые подошли бы к этому пикантному пирогу? Дай мне знать в комментариях!

Пирог с луком и творогом

Вегетарианский пирог из песочного теста с творогом и жемчужным луком.Этот пикантный пирог — прекрасный вариант вегетарианского обеда с хорошим салатом и бокалом белого вина.

Автор Ева | Электрическая синяя еда

Состав

• 1 корка пирога
• 250 грамм творог
• 50 грамм пармезан тертый
• 1 яйцо
• 40 грамм жемчужный лук 3-4 луковицы
• 1/3 чайная ложка соль
• 2 столовая ложка оливковое масло
• черный перец

Инструкции

1. Выдавить корочку пирога в форму для торта.Вы можете использовать купленный в магазине или сделать его самостоятельно.

2. Проколите дно и стороны песочного теста вилкой и запекайте в предварительно разогретой духовке при 200 ° C (390 ° F) в течение 10 минут.

3. Разбейте яйцо в миске и слегка взбейте его вилкой. Добавьте творог, тертый пармезан и соль и перемешайте.

4. Жемчужный лук очистить и нарезать тонкими ломтиками.Слегка смажьте верхнюю часть оливковым маслом.

5. Через 10 минут достаньте песочное тесто из духовки и добавьте смесь сыра и яиц, равномерно распределив ее по основанию.

6. Положите на творожную начинку тонко нарезанный лук, смазанной маслом стороной вверх. Добавьте посыпку свежемолотого черного перца.

7. Верните пирог в духовку и запекайте еще 30–35 минут при температуре 200 ° C (390 ° F).

Пищевая ценность

Пирог с луком и творогом

Сумма на порцию

калорий 386 Калорий в составе жира 225

% дневная стоимость *

Жиры 25 г 38%

Насыщенные жиры 8 г 50%

Холестерин 60 мг 20%

Натрий 440 812 мг 8 35% 940 940 940 940 940 940 9409 Углеводы 24 г 8%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 2 г 2%

Белок 16 г 32%

Витамин A 245IU 5%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 214 мг 21%

Железо 1 мг 906 на суточной основе диета на 2000 калорий.

(Посещали 325 раз, 1 посещали сегодня)

Рецепт творожного пирога — насладитесь традиционным сырным кученом

Это не старомодный рецепт творожного пирога, это традиционный семейный рецепт, любимый поколениями, так что вы знаете, что это особенно вкусно.

Обязательно прочтите интересную предысторию, включающую несколько полезных советов по выпечке, а затем побалуйте себя, приготовив удивительно вкусный домашний десерт.

Рецепт творожного пирога Омы

Представлено Бобом из Флориды, США

Пироги с творогом на одну порцию — Cheese Kuchen
(Источник: © laperla_foto / Depositphotos.com)

Во-первых, история пирога

Этот старинный рецепт творожного пирога принадлежит моей бабушке Эльве Фэй Грош, родившейся в 1900 году. Он всегда назывался Сырный куген.

Написание «Куген» взято из ее письменного рецепта, хотя некоторые задаются вопросом, действительно ли это должно быть написано «Кучен».

Моя мама и обе мои бабушки сделали этот пирог. Я использовал их рецепт несколько раз, чтобы сделать это, но я потерял рецепт и совсем недавно нашел его.

Корка была похожа на сладкую смесь печенья, она была вдвое толще, чем у обычного пирога.Он также выходил за край формы для пирога примерно на дюйм или около того. Пирог ВСЕГДА готовился на стеклянной сковороде.

Сырную смесь вылили в корку. Затем излишки корочки загибали и слегка укладывали поверх сырной смеси так, чтобы она покрывала внешнюю 1/3 части сыра.

Немного сахара было посыпано коркой, и немного мускатного ореха посыпано в центре сыра.

Пирог охлаждали на несколько часов, чтобы он стал твердым после выпечки.Однако, если все сделано правильно, оно будет достаточно твердым, чтобы его можно было аккуратно нарезать и есть после охлаждения в течение часа.

Моим дедушке и бабушке теперь было 115 лет или около того, и они были американцами во втором поколении голландского и немецкого происхождения. Они выросли как молочные фермеры в Огайо и Висконсине.

Старомодный рецепт творожного пирога был распространен среди многих их друзей и соседей, а также среди многих моих теток. Я помню, как ел этот пирог на разных собраниях, когда навещал кого-то из моих бабушек и дедушек в Огайо.

Соседи с фермы иногда слегка меняли пирог, убирая немного мускатного ореха, добавляя корицу или добавляя вместо этого чайную ложку своих любимых консервов.

Одна вещь, которая не изменилась, — это чудесная корочка и то, как она тает в сыре, так что между ними почти не было четкой линии.

В этом сырном пироге замечательно то, что он хорошо хранится в холодильнике и имеет такой же вкус через пять дней, как и в день выпечки.

Моя мама всегда делала их две, так что их всегда хватало. Однажды обе мои бабушки приехали к нам на День Благодарения и, конечно же, принесли еду.

Каково же было мое удивление, когда я открыл холодильник и обнаружил, что у нас есть ШЕСТЬ Cheese Kuchens! Я думал, что умер и попал в рай!

Рецепт приготовления творожного пирога

Первое тесто Кучена:

1/2 стакана сахара, 1/2 стика (4 столовые ложки без горки) сливочного масла, сливки вместе; добавить 2 яйца, 1 чайную ложку ванили, перемешать; Сверху просейте 1-1 / 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли (смешайте сухие вещества, затем смешайте со сливками).

Посыпьте 1/2 стакана муки, чтобы раскатать мягкое тесто! Раскатайте тесто толще, чем корка пирога, больше похоже на толщину сахарного печенья!

Выстелите форму для пирога тестом, оставив красивые пучки теста по сторонам блюда, чтобы после того, как вы заправили творогом, это лишнее тесто складывалось по смеси примерно на 1 дюйм или около того, создавая вид большого гребешка!

Теперь добавьте творог Начинка:

1 1/2 больших (16 унций) кадок творога (большой творог), 3 яйца, щепотка мускатного ореха, 1/2 стакана сахара, 1 чайная ложка ванили, перемешайте.

Залить сырную смесь корочкой из сырого теста и залить дополнительным тестом сыр. Сложенную корочку посыпать небольшим количеством сахара. При желании добавьте еще немного мускатного ореха на поверхность сыра.

Выпекайте при температуре 350 ° F от 30 до 40 минут.

Для того, чтобы верхняя часть корки печенья стала немного золотистой, может потребоваться даже 50 минут.

Также вставьте в пломбу зубочистку; если он выходит сухим, значит, готово. Это будет большим взлетом, но успокоится.

Дайте ему остыть в холодильнике в течение нескольких часов, чтобы он стал твердым.Однако, если он сделан правильно, пирог должен быть достаточно твердым, чтобы его можно было аккуратно разрезать и есть после охлаждения в течение часа. Наслаждаться!

Старомодный рецепт творожного пирога

Записки маминых рецептов (ок. 1920-х гг.)

Пенсильванский голландский творожный пирог

А вот старомодный рецепт голландского пирога из Пенсильвании, который я спрятал в маминых файлах. Мы еще не пробовали, но похоже, что из него должен получиться прекрасный десертный пирог.

1-1 / 2 стакана творога
1/2 стакана белого сахара
2 столовые ложки муки
1/4 чайной ложки соли
2 отдельных яйца
2 стакана молока
1/4 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки тертой цедры лимона
Пирог с корочкой

Смешайте творог, сахар, муку, соль, цедру лимона и специи. Добавить взбитые яичные желтки и тщательно перемешать. Постепенно добавляйте молоко и перемешивайте до однородной массы.

Добавьте взбитые яичные белки и вылейте в 9-дюймовую форму, выстланную тестом. Выпекать в духовке с умеренной температурой (350 ° F) 1 час. Наслаждаться.

связанные страницы, которые могут вам понравиться

Пирог Энчилада с индейкой, шпинатом и творогом

Трудно найти человека, который не любит мексиканскую кухню. Но иногда любовь ранит, и эта восхитительная кухня может быть слишком тяжелой, чтобы ее есть регулярно, или слишком сложной, чтобы готовить в будние дни.Я сопротивлялся всей этой идее и всегда пытаюсь найти способы сделать мои любимые ароматы легче и легче в приготовлении. Этот рецепт требует большого количества ручного труда из процесса раскатывания энчилады, превращая его в запеканку (без жарки или раскатывания тортильи!). Слой творога и шпината добавляет кремообразности без утяжеления и придает все полезные свойства листовой зелени без ущерба для вкуса.

Состав

Молотая грудка индейки 1 1/2 фунта

1 нарезанная луковица

2-3 измельченных зубчика чеснока

2 столовые ложки измельченных свежих листьев орегано или 1 столовая ложка сушеных

1/2 чайной ложки молотого тмина

1 чайная ложка оливкового масла

1 контейнер Kalona Supernatual Cottage Cheese

1 упаковка замороженного нарезанного шпината

1 банка (29 унций.) соус энчилада красный

Соль

12 кукурузных лепешек (шириной 6 дюймов)

2 чашки тертого обезжиренного сыра джек (8 унций)

Калона Сверхъестественная сметана

Нарезанная свежая кинза

Ломтики авокадо

Проезд

1. Разогреть духовку до 425F и разморозить замороженный шпинат
2. Обжарить лук, чеснок, орегано и тмин в оливковом масле в течение нескольких минут, затем добавить индейку. Готовьте, пока он не станет рассыпчатым и не станет розовым (около 5 минут).
3. Добавьте чашку соуса энчилада к смеси, посолите и поперчите по вкусу.
4. Слить размороженный шпинат и смешать с творогом и стакана тертого сыра
5. Выложите несколько столовых ложек соуса на дно запеканки объемом 3 литра.
6. Тортильи разрезать пополам. Равномерно разложите четверть половинок на дне запеканки внахлест.
7. Соберите запеканку слоями: равномерно посыпьте тортильи четвертью сыра, затем добавьте треть смеси с индейкой, треть смеси шпината и четверть оставшегося соуса энчилада, распределив каждый уровень.Повторите, чтобы сделать еще два слоя лепешек, сыра, индейки, шпинатной смеси и соуса; сверху еще один слой лепешек и соуса, затем сыр.
8. Выпекать в обычной или конвекционной печи с 425 °, пока сыр не расплавится, а запеканка не станет горячей в центре, 18–20 минут. Посыпать нарезанной кинзой и подавать с нарезанным авокадо и / или сметаной.

Распечатать часы значок часов

• 1 1/2 фунта грудки индейки
• 1 нарезанная луковица
• 2–3 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки измельченных свежих листьев орегано или 1 столовая ложка сушеных
• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 контейнер Kalona Supernatual Cottage Cheese
• 1 упаковка замороженного нарезанного шпината
• 1 банка (29 унций. ) соус энчилада красный
• Соль
• 12 кукурузных лепешек (шириной 6 дюймов)
• 2 чашки тертого обезжиренного сыра джек (8 унций)
• Калона Сверхъестественная сметана
• Нарезанная свежая кинза
• Ломтики авокадо

---

1. Разогреть духовку до 425F и разморозить замороженный шпинат
2. Обжарить лук, чеснок, орегано и тмин в оливковом масле в течение нескольких минут, затем добавить индейку. Готовьте, пока он не станет рассыпчатым и не станет розовым (около 5 минут).
3. Добавьте чашку соуса энчилада к смеси, посолите и поперчите по вкусу.
4. Слить размороженный шпинат и смешать с творогом и стакана тертого сыра
5. Выложите несколько столовых ложек соуса на дно запеканки объемом 3 литра.
6. Тортильи разрезать пополам. Равномерно разложите четверть половинок на дне запеканки внахлест.

   No related posts.