Творожный пирог (Королевская ватрушка) — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Это, наверное, самый вкусный творожный пирог, который я когда-либо пробовала!
Другое название этой нежнейшей творожной выпечки — Королевская ватрушка. И не зря он так называется, скажу я вам! Готовится королевская ватрушка, в домашних условиях, быстро и очень просто, а на выходе получается необыкновенно вкусная выпечка.
Творожный пирог, по этому рецепту, обязательно порадует всю вашу семью! Рецепт проверен годами и получается у всех, без исключения! И дети, и взрослые с удовольствием будут уплетать пирог за обе щеки, и просить добавки, поэтому на следующий день можно готовить еще один)))
Приятного аппетита и прекрасного настроения!
Здесь 2 рецепта Королевской ватрушки: от 2020 г и 2007 г
Ингредиенты
| мука | |
|---|---|
| сливочное масло | 150 г |
| сахар | 80 г |
| творог | 500 г |
| сахар | 100 г (по вкусу) |
| ванильный экстракт (или ванильный сахар) | 1 ч. л. |
| яйца | 3 шт |
| сливки (или сметана) | 150 г |
| соль | на кончике ножа |
Общая информация
Общее время приготовления
Активное время приготовления
10 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
на форму диаметром 22 см
Видеорецепт
Пирог Французский Флан
Пирог Французский Флан Французский пирог с фланом|
Голосов: 0 Оцените рецепт! |
Распечатать рецепт |
|
Голосов: 0 Оцените рецепт! |
Распечатать рецепт |
| Количество порций | Время подготовки | Время готовки | Пассивное время |
| 6человек | 20 минут | 70 минут | 2 часа |
| Количество порций | Время подготовки |
| 6человек | 20 минут |
| Время готовки | Пассивное время |
| 70 минут | 2 часа |
Ингредиенты
Порции: люди
Единицы: метрические, США, имперские
Инструкция
- Разогрейте духовку до 450˚.
- Раскатайте корочку пирога, чтобы получилась форма для пирога диаметром 9 дюймов, и выдавите в форму; отставьте.
- В блендере или кухонном комбайне взбейте творог до однородной кремообразной массы. Положите его в миску и добавьте муку. сахар, соль и яйца. Смешайте до однородной массы. Добавьте молоко и медленно перемешайте.
- Вылейте заварной крем в оболочку для пирога и посыпьте корицей. У него есть хорошие шансы выкипеть, поэтому если у вас есть одна из этих противней
- Выпекайте 10 минут, затем уменьшите огонь до 300 и выпекайте еще как минимум час.Он будет покачиваться в середине, но будет застывать по мере остывания.
- Охладите на 2–3 часа. Посыпать сахарной пудрой и подавать.
|
Для этого рецепта еще нет пищевой этикетки. |
Автор Лиза Циммерман
Посмотреть все сообщения: Lisa Zimmerman
×
Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее смотреть.
Рецепт пирога с творогом и говядиной
| Рекомендации по питанию (на порцию) | |
|---|---|
| 331 | калорий |
| 12 г | Жир |
| 29 г | Углеводы |
| 26 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порций: 6 к 8 | |
| Сумма на порцию | |
| калорий | 331 |
| % Дневная стоимость * | |
| 12 г | 15% |
| Насыщенные жиры 4 г | 21% |
| 108 мг | 36% |
| 628 мг | 27% |
| 29 г | 11% |
| Пищевые волокна 2 г | 9% |
| 26 г | |
| Кальций 143 мг | 11% |
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. |
|
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)
Этот рецепт торта с творогом из говядины — определенно любимая легкая еда. Это может показаться вам странным, с начинкой из творога, но попробуйте этот рецепт, он действительно вкусный. Мы любим любые мясные пироги, но особенно те, что сделаны из говяжьего фарша.
Пикантная говяжья начинка приправлена луком, чесноком, кетчупом и горчицей.Его кладут в слоеную корочку пирога, затем покрывают смесью яиц и творога. Яичная смесь слегка вздувается, когда пирог запекается, образуя начинку, похожую на пирог с заварным кремом, на жирной говяжьей смеси. Пирог красиво нарезается после того, как он несколько минут находится в духовке. Детям особенно нравится этот рецепт.
На протяжении многих лет мы возились с рецептом, добавляя больше горчицы (натч) и майорана, которые, по нашему мнению, являются идеальным дополнением к говядине.
Вы можете добавить больше трав, если хотите, но сначала попробуйте этот способ.
Подавайте этот сытный пирог с зеленым салатом с авокадо и нарезанными грибами и салатом из свежих фруктов. Некоторые пирожные на десерт станут прекрасным завершающим штрихом.
Рецепт итальянского пирога со шпинатом и творогом
Итальянский пирог со шпинатом и творогом
Порций по рецепту: 8
Калорий: 136,4
% дневная стоимость *
белок: 15.4 г 31%
углеводы: 5,6 г 2%
пищевые волокна: 0,7 г 3%
сахара:
3.
5 г
толстый: 5,6 г 9%
насыщенный жир: 2,7 г 14%
холестерин: 96.1 мг 32%
витамин а ме: 3073,5IU 62%
эквиваленты ниацина: 1,9 мг 15%
витамин b6:
0.
1 мг
5%
витамин C: 19,6 мг 33%
фолиевая кислота: 48,8 мкг 12%
кальций: 229.9 мг 23%
утюг: 1,4 мг 8%
магний: 22,5 мг 8%
калий:
153.
3 мг
4%
натрий: 487,9 мг 20%
калории из жира: 50,6
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.
Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены
Рецепт творожного пирога со сливками
Пирог с творогом и сливками
Порций по рецепту: 8
Калорий: 324,4
% дневная стоимость *
белок: 9.3g 19%
углеводы: 31 г 10%
пищевые волокна: 1,1 г 4%
сахара:
19.
3g
толстый: 19,1 г 29%
насыщенный жир: 6,6 г 33%
холестерин: 68.7 мг 23%
витамин а ме: 323,5 МЕ 7%
эквиваленты ниацина: 2,5 мг 19%
витамин b6:
0.
1 мг
7%
витамин C: 1,3 мг 2%
фолиевая кислота: 33,5 мкг 8%
кальций: 58.8 мг 6%
утюг: 1,1 мг 6%
магний: 22,2 мг 8%
калий:
185.
4 мг
5%
натрий: 408,5 мг 16%
тиамин: 0,1 мг 12%
калории из жира: 171.5
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.
Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены
Луковый творожный тарт (вегетарианский) • Electric Blue Food
Этот луковый творожный пирог — пикантный вегетарианский пирог с творогом и жемчужным луком.Сочетание тонко нарезанного мягкого лука с нежной сырной начинкой делает этот вегетарианский творожный пирог прекрасной закуской или легким обедом.
Пироги с пикантными блюдами — это здорово. Их легко приготовить, и вы можете добавить любые ингредиенты, которые вам нравятся. Время на приготовление может быть очень коротким, и они просто делают свои дела в духовке, пока вы устраиваетесь поудобнее и накрываете стол.
Мне очень нравится делать пикантные пироги на ужин, а на следующий день брать остатки на работу.Или, что еще лучше, приготовьте двойную порцию за один присест, чтобы я тоже поужинал на следующий вечер!
Хотя я не вегетарианец, мои пикантные пироги почти всегда не содержат мяса. Я просто думаю, что, начав играть с различными сочетаниями овощей и сыра, вы сможете сделать так много, что даже в них совсем не обязательно есть мясо. На этот раз, например, мы готовим песочный пирог с творожной начинкой, посыпанный кусочками жемчужного лука.
Ингредиенты для торта с луком и творогом
- Тесто для 1 пирога
- творог 250 г
- 50 г пармезана
- 1 яйцо
- 3-4 жемчужных луковицы (их нет? С луком-шалотом!)
- 1/3 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки оливкового масла
- черный перец
Если у вас под рукой есть кухонный комбайн, и вы предпочитаете готовить все с нуля, домашнее песочное тесто было бы фантастическим.
Это займет всего 10 минут и 3 ингредиента. Одним из них может быть белое вино, если вы уже планируете открыть бутылку, чтобы насладиться им позже. Да, белое песочное вино!
Как это сделать
- Выдавите корочку пирога в форму для торта.
- Проколите дно и стороны песочного теста вилкой и запекайте в предварительно разогретой духовке при 200 ° C (390 ° F) в течение 10 минут.
- По мере выпекания основы для торта разбейте яйцо в миске и слегка взбейте его вилкой.Добавьте творог, тертый пармезан и соль и перемешайте.
- Жемчужный лук очистить и нарезать тонкими ломтиками. Слегка смажьте верхнюю часть оливковым маслом.
- Когда корочка выпечется в течение 10 минут, достаньте ее из духовки и добавьте смесь сыра и яиц, равномерно распределив ее по основанию.
- Положите на творожную начинку тонко нарезанный лук, смазанной маслом стороной вверх.
- Нарезать пирог небольшим количеством черного перца и вернуть в духовку.
- Выпекайте еще 30–35 минут при температуре 200 ° C (390 ° F).
Советы по обслуживанию и хранению
Как и большинство пикантных пирогов, этот луковый творожный пирог имеет лучший вкус свежеиспеченный , но его можно приготовить заранее и съесть позже. Основная причина, по которой вы захотите съесть это свежее, — это насладиться ароматом и хрустящей корочкой песочного теста. Хотя общий вкус этого блюда останется хорошим даже на следующий день, песочное печенье может стать мягким и утратить хрустящий фактор.
Если не съесть сразу, храните герметично в холодильнике до 4 дней. Этот овощной пирог хорошо разогревается в микроволновой печи, но при повторном нагревании в микроволновой печи образуется мягкая корочка. Чтобы вернуть немного хрустящей корочки, лучше всего разогреть этот пирог в духовке (120 ° C в течение 15 минут). Отопление не обязательно . У этого пирога прекрасный вкус, даже если он подается холодным.
Этот луковый творожный пирог — восхитительный вариант обеда. Подавайте его вместе с небольшой миской смешанной зелени, салатом из злаков и бобовых или острым салатом из капусты.
Можно также подавать как закуску. Разрежьте его на 12 частей и положите на поднос, чтобы гости могли сами собрать их. Нет необходимости повторно нагревать его, так его будет легко употреблять в качестве закуски вместе с бокалом полусухого белого вина.
На самом деле, я не понимаю, почему этот пирог с луком из песочного теста тоже нельзя использовать в качестве гарнира. Подавайте его вместо хлеба с маслом вместе с теплой чашкой супа, как этот прекрасный веганский осенний суп.
Есть ли у вас другие сочетания блюд, которые подошли бы к этому пикантному пирогу? Дай мне знать в комментариях!
Пирог с луком и творогом
Вегетарианский пирог из песочного теста с творогом и жемчужным луком.Этот пикантный пирог — прекрасный вариант вегетарианского обеда с хорошим салатом и бокалом белого вина.
Состав
- 1 корка пирога
- 250 грамм творог
- 50 грамм пармезан тертый
- 1 яйцо
- 40 грамм жемчужный лук 3-4 луковицы
- 1/3 чайная ложка соль
- 2 столовая ложка оливковое масло
- черный перец
Инструкции
-
Выдавить корочку пирога в форму для торта.Вы можете использовать купленный в магазине или сделать его самостоятельно.
-
Проколите дно и стороны песочного теста вилкой и запекайте в предварительно разогретой духовке при 200 ° C (390 ° F) в течение 10 минут.
-
Разбейте яйцо в миске и слегка взбейте его вилкой. Добавьте творог, тертый пармезан и соль и перемешайте.
-
Жемчужный лук очистить и нарезать тонкими ломтиками.Слегка смажьте верхнюю часть оливковым маслом.
-
Через 10 минут достаньте песочное тесто из духовки и добавьте смесь сыра и яиц, равномерно распределив ее по основанию.
-
Положите на творожную начинку тонко нарезанный лук, смазанной маслом стороной вверх. Добавьте посыпку свежемолотого черного перца.
-
Верните пирог в духовку и запекайте еще 30–35 минут при температуре 200 ° C (390 ° F).
Пищевая ценность
Пирог с луком и творогом
Сумма на порцию
калорий 386 Калорий в составе жира 225
% дневная стоимость *
Жиры 25 г 38%
Насыщенные жиры 8 г 50%
Холестерин 60 мг 20%
Натрий 440 812 мг 8 35% 940 940 940 940 940 940 9409 Углеводы 24 г 8%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 2 г 2%
Белок 16 г 32%
Витамин A 245IU 5%
Витамин C 1 мг 1%
Кальций 214 мг 21%
Железо 1 мг 906 на суточной основе диета на 2000 калорий.
(Посещали 325 раз, 1 посещали сегодня)
Рецепт творожного пирога — насладитесь традиционным сырным кученом
Это не старомодный рецепт творожного пирога, это традиционный семейный рецепт, любимый поколениями, так что вы знаете, что это особенно вкусно.
Обязательно прочтите интересную предысторию, включающую несколько полезных советов по выпечке, а затем побалуйте себя, приготовив удивительно вкусный домашний десерт.
Рецепт творожного пирога Омы
Представлено Бобом из Флориды, США
Пироги с творогом на одну порцию — Cheese Kuchen(Источник: © laperla_foto / Depositphotos.com)
Во-первых, история пирога
Этот старинный рецепт творожного пирога принадлежит моей бабушке Эльве Фэй Грош, родившейся в 1900 году. Он всегда назывался Сырный куген.
Написание «Куген» взято из ее письменного рецепта, хотя некоторые задаются вопросом, действительно ли это должно быть написано «Кучен».
Моя мама и обе мои бабушки сделали этот пирог. Я использовал их рецепт несколько раз, чтобы сделать это, но я потерял рецепт и совсем недавно нашел его.
Корка была похожа на сладкую смесь печенья, она была вдвое толще, чем у обычного пирога.Он также выходил за край формы для пирога примерно на дюйм или около того. Пирог ВСЕГДА готовился на стеклянной сковороде.
Сырную смесь вылили в корку. Затем излишки корочки загибали и слегка укладывали поверх сырной смеси так, чтобы она покрывала внешнюю 1/3 части сыра.
Немного сахара было посыпано коркой, и немного мускатного ореха посыпано в центре сыра.
Пирог охлаждали на несколько часов, чтобы он стал твердым после выпечки.Однако, если все сделано правильно, оно будет достаточно твердым, чтобы его можно было аккуратно нарезать и есть после охлаждения в течение часа.
Моим дедушке и бабушке теперь было 115 лет или около того, и они были американцами во втором поколении голландского и немецкого происхождения.
Они выросли как молочные фермеры в Огайо и Висконсине.
Старомодный рецепт творожного пирога был распространен среди многих их друзей и соседей, а также среди многих моих теток. Я помню, как ел этот пирог на разных собраниях, когда навещал кого-то из моих бабушек и дедушек в Огайо.
Соседи с фермы иногда слегка меняли пирог, убирая немного мускатного ореха, добавляя корицу или добавляя вместо этого чайную ложку своих любимых консервов.
Одна вещь, которая не изменилась, — это чудесная корочка и то, как она тает в сыре, так что между ними почти не было четкой линии.
В этом сырном пироге замечательно то, что он хорошо хранится в холодильнике и имеет такой же вкус через пять дней, как и в день выпечки.
Моя мама всегда делала их две, так что их всегда хватало. Однажды обе мои бабушки приехали к нам на День Благодарения и, конечно же, принесли еду.
Каково же было мое удивление, когда я открыл холодильник и обнаружил, что у нас есть ШЕСТЬ Cheese Kuchens! Я думал, что умер и попал в рай!
Рецепт приготовления творожного пирога
Первое тесто Кучена:
1/2 стакана сахара, 1/2 стика (4 столовые ложки без горки) сливочного масла, сливки вместе; добавить 2 яйца, 1 чайную ложку ванили, перемешать; Сверху просейте 1-1 / 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли (смешайте сухие вещества, затем смешайте со сливками).
Посыпьте 1/2 стакана муки, чтобы раскатать мягкое тесто! Раскатайте тесто толще, чем корка пирога, больше похоже на толщину сахарного печенья!
Выстелите форму для пирога тестом, оставив красивые пучки теста по сторонам блюда, чтобы после того, как вы заправили творогом, это лишнее тесто складывалось по смеси примерно на 1 дюйм или около того, создавая вид большого гребешка!
Теперь добавьте творог Начинка:
1 1/2 больших (16 унций) кадок творога (большой творог), 3 яйца, щепотка мускатного ореха, 1/2 стакана сахара, 1 чайная ложка ванили, перемешайте.
Залить сырную смесь корочкой из сырого теста и залить дополнительным тестом сыр. Сложенную корочку посыпать небольшим количеством сахара. При желании добавьте еще немного мускатного ореха на поверхность сыра.
Выпекайте при температуре 350 ° F от 30 до 40 минут.
Для того, чтобы верхняя часть корки печенья стала немного золотистой, может потребоваться даже 50 минут.
Также вставьте в пломбу зубочистку; если он выходит сухим, значит, готово.
Это будет большим взлетом, но успокоится.
Дайте ему остыть в холодильнике в течение нескольких часов, чтобы он стал твердым.Однако, если он сделан правильно, пирог должен быть достаточно твердым, чтобы его можно было аккуратно разрезать и есть после охлаждения в течение часа. Наслаждаться!
Старомодный рецепт творожного пирога
Записки маминых рецептов (ок. 1920-х гг.)
Пенсильванский голландский творожный пирог
А вот старомодный рецепт голландского пирога из Пенсильвании, который я спрятал в маминых файлах. Мы еще не пробовали, но похоже, что из него должен получиться прекрасный десертный пирог.
1-1 / 2 стакана творога
1/2 стакана белого сахара
2 столовые ложки муки
1/4 чайной ложки соли
2 отдельных яйца
2 стакана молока
1/4 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки тертой цедры лимона
Пирог с корочкой
Смешайте творог, сахар, муку, соль, цедру лимона и специи. Добавить взбитые яичные желтки и тщательно перемешать. Постепенно добавляйте молоко и перемешивайте до однородной массы.
Добавьте взбитые яичные белки и вылейте в 9-дюймовую форму, выстланную тестом. Выпекать в духовке с умеренной температурой (350 ° F) 1 час. Наслаждаться.
связанные страницы, которые могут вам понравиться
Пирог Энчилада с индейкой, шпинатом и творогом
Трудно найти человека, который не любит мексиканскую кухню. Но иногда любовь ранит, и эта восхитительная кухня может быть слишком тяжелой, чтобы ее есть регулярно, или слишком сложной, чтобы готовить в будние дни.Я сопротивлялся всей этой идее и всегда пытаюсь найти способы сделать мои любимые ароматы легче и легче в приготовлении. Этот рецепт требует большого количества ручного труда из процесса раскатывания энчилады, превращая его в запеканку (без жарки или раскатывания тортильи!). Слой творога и шпината добавляет кремообразности без утяжеления и придает все полезные свойства листовой зелени без ущерба для вкуса.
Состав
Молотая грудка индейки 1 1/2 фунта
1 нарезанная луковица
2-3 измельченных зубчика чеснока
2 столовые ложки измельченных свежих листьев орегано или 1 столовая ложка сушеных
1/2 чайной ложки молотого тмина
1 чайная ложка оливкового масла
1 контейнер Kalona Supernatual Cottage Cheese
1 упаковка замороженного нарезанного шпината
1 банка (29 унций.) соус энчилада красный
Соль
12 кукурузных лепешек (шириной 6 дюймов)
2 чашки тертого обезжиренного сыра джек (8 унций)
Калона Сверхъестественная сметана
Нарезанная свежая кинза
Ломтики авокадо
Проезд
- Разогреть духовку до 425F и разморозить замороженный шпинат
- Обжарить лук, чеснок, орегано и тмин в оливковом масле в течение нескольких минут, затем добавить индейку. Готовьте, пока он не станет рассыпчатым и не станет розовым (около 5 минут).
- Добавьте чашку соуса энчилада к смеси, посолите и поперчите по вкусу.
- Слить размороженный шпинат и смешать с творогом и стакана тертого сыра
- Выложите несколько столовых ложек соуса на дно запеканки объемом 3 литра.
- Тортильи разрезать пополам. Равномерно разложите четверть половинок на дне запеканки внахлест.
- Соберите запеканку слоями: равномерно посыпьте тортильи четвертью сыра, затем добавьте треть смеси с индейкой, треть смеси шпината и четверть оставшегося соуса энчилада, распределив каждый уровень.Повторите, чтобы сделать еще два слоя лепешек, сыра, индейки, шпинатной смеси и соуса; сверху еще один слой лепешек и соуса, затем сыр.
- Выпекать в обычной или конвекционной печи с 425 °, пока сыр не расплавится, а запеканка не станет горячей в центре, 18–20 минут. Посыпать нарезанной кинзой и подавать с нарезанным авокадо и / или сметаной.
Распечатать часы значок часов
- 1 1/2 фунта грудки индейки
- 1 нарезанная луковица
- 2–3 измельченных зубчика чеснока
- 2 столовые ложки измельченных свежих листьев орегано или 1 столовая ложка сушеных
- 1/2 чайной ложки молотого тмина
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1 контейнер Kalona Supernatual Cottage Cheese
- 1 упаковка замороженного нарезанного шпината
- 1 банка (29 унций.
) соус энчилада красный - Соль
- 12 кукурузных лепешек (шириной 6 дюймов)
- 2 чашки тертого обезжиренного сыра джек (8 унций)
- Калона Сверхъестественная сметана
- Нарезанная свежая кинза
- Ломтики авокадо
- Разогреть духовку до 425F и разморозить замороженный шпинат
- Обжарить лук, чеснок, орегано и тмин в оливковом масле в течение нескольких минут, затем добавить индейку. Готовьте, пока он не станет рассыпчатым и не станет розовым (около 5 минут).
- Добавьте чашку соуса энчилада к смеси, посолите и поперчите по вкусу.
- Слить размороженный шпинат и смешать с творогом и стакана тертого сыра
- Выложите несколько столовых ложек соуса на дно запеканки объемом 3 литра.
- Тортильи разрезать пополам. Равномерно разложите четверть половинок на дне запеканки внахлест.
