Фрикадельки из куриного филе: рецепт фрикаделек в духовке в сливочном соусе. Как приготовить блюдо из курицы с подливкой на сковороде? – Фрикадельки с курицей, 13 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Фрикадельки с курицей, 13 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Соевый соус ½ стакана

Молоко ¼ стакана

Панировочные сухари панко ¼ стакана

Куриный фарш 500 г

Чеснок 40 г

Имбирь 2 чайные ложки

Зеленый лук 25 г

Консервированный ананас 2 штуки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Вода ¼ стакана

Ананасовый сок ¼ стакана

Коричневый сахар 2 столовые ложки

Кукурузный крахмал ½ чайной ложки

Кунжутные семечки 1 столовая ложка

Соус терияки 300 мл

Куриные фрикадельки — Пошаговый рецепт с фото

Нежные куриные фрикадельки в сметано-томатном соусе станут отличным решением для семейного обеда или ужина. Эти миниатюрные шарики-колобки понравятся даже маленьким деткам, которые отказываются от обычных котлет. Фрикадельки по этому рецепту готовятся из диетического куриного филе, что делает их полезными и низкокалорийными, что, согласитесь, очень актуально в преддверии теплого лета.

Ингредиенты для приготовления куриных фрикаделек:

Рецепт приготовления куриных фрикаделек:

Очистить и промыть половину репчатого лука (оставшиеся луковицы понадобятся для приготовления соуса к фрикаделькам) и весь чеснок. Разрезать их на несколько частей и поместить в чашу блендера.

Измельчить лук и чеснок практически в кашицу.

Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусками и также измельчить в блендере в фарш.

Добавить к куриному фаршу луково-чесночное пюре и вбить яйцо. Хорошо вымешать массу руками.

Добавить к фаршу соль и специи по вкусу, хорошо размешать.

Мокрыми руками сформировать небольшие круглые фрикадельки размером не больше, чем грецкий орех.

Обвалять куриные фрикадельки в муке со всех сторон.

Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и выложить фрикадельки, обжаривать на умеренном огне.

Когда фрикадельки зарумянятся с одной стороны, аккуратно их перевернуть и обжарить с другой. Не обязательно доводить их до полной готовности, достаточно просто зарумянить, а затем переложить на тарелку.

Пока фрикадельки жарятся можно подготовить овощи для соуса-подливы. Очистить и промыть оставшийся репчатый лук и морковь. Затем лук нарезать тонкими полукольцами или четвертинками, а морковь натереть на крупной терке.

Обжарить лук с морковью на растительном масле до мягкости в течение пары минут.

Тем временем смешать сметану и томатный соус или пасту до однородности, чтобы получился соус нежно-розового цвета.

Когда овощи на сковороде станут мягкими, добавить розовый соус и медленной струйкой влить кипяченую воду, одновременно перемешивая. Довести соус до кипения на медленном огне.

Вернуть куриные фрикадельки в сковороду, перемешать с соусом, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне около 15-20 минут, периодически перемешивая. В процессе тушения, если понадобится, можно добавить немного воды.

Подавать фрикадельки в соусе к столу горячими с гарниром на свой вкус, например, с кашей, картофелем или макаронами. Куриные фрикадельки готовы!

Оригинальные куриные фрикадельки — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Предлагаю попробовать сочные и нежные фрикадельки, приготовленные в микроволновке. Свое название они получили за немного необычную подачу и сам способ приготовления. Несмотря на кажущуюся «затейливость» рецепта, блюдо получается простое в приготовлении и невероятно вкусное! А как приготовить оригинальные куриные фрикадельки, читаем ниже!

Подготовьте все необходимые продукты. Для этого рецепта капусту лучше брать совсем молодую, еще зеленую.

Нашинкуйте капусту острым ножом тонкими длинными полосками, как на фото. Чем тоньше, тем вкуснее и нежнее получатся в итоге фрикадельки.

Посыпьте капусту равномерно столовой ложкой картофельного крахмала. Перемешайте руками и переложите пока на тарелку.

В глубокой миске соедините куриный фарш и фету.

Добавьте оставшийся крахмал, оливковое масло, тертый на мелкой терке имбирь, орегано и соль по вкусу.

Все ингредиенты тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Смочите руки в холодной воде и сформируйте из получившегося фарша фрикадельки, размер выбирайте на свое усмотрение. Обваляйте фрикадельки поочередно в нарезанных капустных листьях.

Положите обваленные фрикадельки в любую подходящую емкость для приготовления в СВЧ. У меня обычная круглая тарелка.

Оберните посуду плотно пищевой пленкой (выбирайте подходящую для СВЧ) и запекайте фрикадельки в микроволновке на полной мощности около 6-8 минут. Оригинальные куриные фрикадельки готовы! Перед подачей посыпьте их тертым имбирем, чтобы придать им нотку пикантности.

Готовые фрикадельки подавайте в горячем или теплом виде. Я подавала с соевым соусом, но можно взять любой другой или подать блюдо самостоятельно, со свежими овощами или даже с любым гарниром на ваш вкус.

Фрикадельки по этому рецепту получаются очень нежные и сочные, рекомендую попробовать! Такое блюдо, безусловно, разнообразит любой рацион. Приятного аппетита!

Фрикадельки из куриного филе — Блюда из курицы: 160 рецепта и пошаговые фото

Loading posts…

• Рецепты
  • Видео рецепты
    • Блюда в духовке
      • Блюда в духовке
      • Видео рецепты

      Цыпленок табака в духовке

      • Екатерина
      • 0
      Екатерина 21.09.2018
      • Блюда в духовке
      • Видео рецепты

      Фаршированная курица в духовке

      • Екатерина
      • 0
      Екатерина 21.09.2018
    • В мультиварке
      • В мультиварке
      • Видео рецепты

      Кукурузная каша с курицей в Мультиварке

      • Екатерина
      • 0
      Екатерина 21.09.2018
    • Вторые блюда
      • Видео рецепты
      • Вторые блюда

      Куриная грудка

      • Екатерина
      • 0
      Екатерина 21.09.2018
      • Видео рецепты
      • Вторые блюда

      Куриные колбаски

      • Екатерина
      • 0
      Екатерина 21.09.2018
    • Выпечка
      • Выпечка

      Курица в тесте запеченная в духовке

      • Екатерина
      • 0
      Екатерина 21.09.2018
    • Грибные блюда
    • Детские блюда
    • Закуски
      • Закуски

      Балык из курицы

      • Екатерина
      • 0
      Екатерина 21.09.2018
      • Закуски

      Быстрая закуска с курицей на завтрак

      • Екатерина
      • 0
      Екатерина 21.09.2018
    • Запеканки
      • Запеканки

      Запеканка из курицы и капусты

      • Екатерина
      • 0
      Екатерина 21.09.2018
    • Каши
      • Каши

      Рисовая каша с мясом курицы

      • Екатерина
      • 0
      Екатерина 21.09.2018
      • Каши

      Каша пшенная с курицей

      • Екатерина
      • 0
      Екатерина 19.09.2018
    • Котлеты
      • Котлеты

      Куриные котлеты по министерски

      • Екатерина
      • 0
      Екатерина 21.09.2018
      • Котлеты

      Куриные котлеты с молоком

      • Екатерина
      • 0
      Екатерина 21.09.2018
    • Отбивные
      • Отбивные

      Отбивная из куриной грудки

      • Екатерина
      • 0
      Екатерина 21.09.2018
    • Первые блюда
    • Пицца
      • Пицца

      Домашняя пицца с курицей

      • Екатерина
      • 0
      Екатерина 21.09.2018
      • Пицца

      Пицца с курицей и грибами

      • Екатерина
      • 0
      Екатерина 21.09.2018
    • Праздничные блюда
      • Видео рецепты
      • Праздничные блюда

      Жаренная курица в панировке

      • Екатерина
      • 0
      Екатерина 21.09.2018
      • Видео рецепты
      • Праздничные блюда

      Куриное филе, фаршированное грибами и сыром

      • Екатерина
      • 0
      Екатерина 21.09.2018
    • Рулеты
      • Рулеты

      Рулет из куриных окорочков

      • Екатерина
      • 0
      Екатерина 21.09.2018
      • Рулеты

      Рулетики с курицей и зеленью

      • Екатерина
      • 0
      Екатерина 21.09.2018
    • Шашлыки
      • Шашлыки

      Шашлычки на шпажках

      • Екатерина
      • 0
      Екатерина 21.09.2018
  • Блюда в духовке
    • Блюда в духовке

    Курица с яблоками в медовой заливке

    • Виталий
    • 1h 40min
    • 25
    Виталий Пока без рейтинга1h 40min1h 40min1h 40min 375 КурицуПриправы (обязательна корица и кукурма, остальные по желанию)Масло подсолнечное (5 ложек)Сметана (2 ложки)СольМед (2 ложки)Перец молотый черныйЯблоки (2 штуки)Зелень петрушки
    • Блюда в духовке

    Курица с тофу в глиняном горшочке

    • Виталий
    • 1h 10min
    • 26
    Виталий Пока без рейтинга1h 10min1h 10min1h 10min 1375 Куриное филе — 200 г. По желанию можно курицу заменить свининой. На один горшочек пойдет 100 г мяса.Картофель — 300 г (три штуки среднего размера)Одна морковьОдна луковицаПриправа для мяса, базиликТофу — 100 г.Сливки 20% — 100 г.Соль и перец по вкусу
  • В мультиварке
    • В мультиварке

    Куриный суп в мультиварке

    • Виталий
    • 1h 10min
    • 25
    Виталий Пока без рейтинга1h 10min1h 10min1h 10min 212 Филе курицы -350 г.Картофельные клубни – 3-4 шт.Морковка- 1 шт.Вермишель для супаСоль и специи
    • В мультиварке

    Куриная грудка аля по-французски в мультиварке

    • Виталий
    • 50 min
    • 25
    Виталий Пока без рейтинга50 min50 min50 min 332 Сыр -50 гр.Помидор — 1 шт.Шампиньоны — 2 шт.Грудка куриная- 1 шт.Укроп — 2 веточкиМайонезСоевый соус
  • Вторые блюда
    • Вторые блюда

    Запеченная курица с картофелем

    • Виталий
    • 1h 15min
    • 22
    Виталий Пока без рейтинга1h 15min1h 15min1h 15min 398 1 цыпленок-бройлер1 большая морковь2 зубчика чеснока2 луковицы8 картофелинСольПриправа для курицы или мяса
    • Вторые блюда

    Жаренная курочка с морковкой по-корейски

    • Виталий
    • 50 min
    • 21
    Виталий Пока без рейтинга50 min50 min50 min 281 Курица 1 шт. или куриное филе 1 кг.1 ст. муки1 СольМорковь3 зуб. чеснокаЛук-репкаМасло растительное для жаркиУксус
  • Выпечка
    • Выпечка

    Куриный пирог из слоеного теста

    • Виталий
    • 1 h
    • 2
    Виталий Пока без рейтинга1 h1 h1 h 468 300 г куриного филе400 г вешенок1 луковицаПриправа хмели-сунели200 г сыра твердогоРастительное масло для обжарки400 г слоеного теста1 яйцо для смазывания пирогаКунжут для посыпки
    • Выпечка

    Гамбургер с курицей

    • Виталий
    • 20 min
    • 3
    Виталий Пока без рейтинга20 min20 min20 min 168 1 пшеничная лепешка50 гр. отварного мяса курицы30 гр. листьев салата фризе20 гр. квашеной домашней капусты с розовой солью
  • Грибные блюда
    • Грибные блюда

    Курица по-восточному

    • Виталий
    • 1h 20min
    • 2
    Виталий Пока без рейтинга1h 20min1h 20min1h 20min 391 Курица (грудка) — 300 гр.Шампиньоны – 250-300 гр.Лук – 1 шт. крупная или 2-3 мелкихСметана – 60 гр.Соевый соус – 80 гр. (это около 4 столовых ложек)Рисовая лапша — 100 гр.Подсолнечное масло – 40 гр. (это около 2 столовых ложек)
    • Грибные блюда

    Курица с грибами и мятой

    • Виталий
    • 50 min
    • 2
    Виталий Пока без рейтинга50 min50 min50 min 495 Куриное филе – полкилоКартофель – 5 средних клубнейТоматы – 2Грибы белые замороженные – 300гр.Чеснок – 2-3 зубчикЛук репчатый – 2 головкиСыр – 300гр.Майонез – по вкусу.
  • Детские блюда
    • Детские блюда

    Фрикадельки из куриного филе

    • Виталий
    • 40 min
    • 21
    Виталий Пока без рейтинга40 min40 min40 min 125 Филе куриное – 0,5 штукиЛук репчатый – 1 шт. (небольшая луковица)Соль – по вкусу (для ребенка совсем чуть-чуть)Перец – по вкусу (ребенку можно и не бросать)Мука – для панировки.
    • Детские блюда

    Наггетсы из курицы

    • Виталий
    • 50 min
    • 21
    Виталий Пока без рейтинга50 min50 min50 min 402 Куриная грудкаКулинарные панировочные сухариТри куриных яйцаМолокоСольПодсолнечное маслоПерецБумажные полотенца
  • Закуски

Фрикадельки из куриного филе в томате, рецепт — Вкусо.ру

10 апреля 2017

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

• томатная паста

  950 г

• куриная грудка

  450 г

• сыр моцарелла

  110 г

• сыр пармезан

  30 г

• яйца

  1 шт.

• сухари панировочные

  3/4 стакана

• петрушка

  1/4 стакан

• лук репчатый

  1 головка

• чеснок

  4 зубчика

• перец черный молотый

• соль

Приготовление:

• Приготовить фарш из куриного филе, смешать с мелко нарубленным репчатым луком, чесноком, пармезаном, сырым яйцом, соль и молотый перец – по вкусу. Панировочные сухари насыпать в тарелку. Сформовать шарики, обвалять в сухарях, выложить на застеленный бумагой противень.
• Печь в течение получаса при температуре 190 градусов. В большую емкость налить томат-пасту и нагреть на тихом огне. Довести массу до кипения, выложить готовые шарики, тушить под крышкой в течение получаса. При подаче фрикадельки из куриного филе посыпать тертым сыром моцарелла, он должен немного расплавиться.

Совет

Подать фрикадельки можно с отваренной пастой или картофельным пюре, рисом.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Как приготовить фрикадельки: 20 разных вариантов

Как сделать фрикадельки

Делать фрикадельки можно из мясного или рыбного фарша. Эти шарики получаются особенно вкусными, когда смешивают два или три вида мяса и приправляют их мелко порубленным луком, чесноком, солью, перцем, зеленью. Большинство рецептов содержат яйца и хлебный мякиш.

Также в фрикадельки можно добавлять овощи и крупы, чтобы придать блюду яркий вкус.

1. Мясные фрикадельки

Ингредиенты

• 300 г свиного фарша или по 150 г свиного и говяжьего фарша;
• ½ средней луковицы;
• 1 пучок зелени;
• 1 куриное яйцо;
• соль, перец — по вкусу;
• 1 столовая ложка сухого молока или сливок.

Приготовление

Очистите лук и мелко его нарежьте.

В миску положите фарш и добавьте к нему лук.

Порежьте зелень и добавьте к фаршу.

Разбейте в фарш куриное яйцо. Посолите, поперчите.

Хорошо размешайте получившуюся массу, чтобы фарш был однородным и нежным.

Чтобы сделать фрикадельки ещё нежнее и придать им сливочный вкус, добавьте в фарш 1 столовую ложку сухого молока или сливок.

Заменить порошок можно сочетанием сливочного масла и размоченного белого хлеба. 150 г хлебного мякиша замочите в 100 мл воды или молока на 10 минут. Слейте лишнюю жидкость и добавьте булку в фарш. Следом отправьте 30 г сливочного масла.

Влажными руками сформируйте из фарша фрикадельки. Размер выбирайте на своё усмотрение, но помните, что оптимальным является мясной шарик диаметром 2–3 см.

2. Рыбные фрикадельки

Ингредиенты

• 300 г филе белой рыбы без костей;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки муки;
• соль, перец — по вкусу;
• 50 г сливочного масла;
• небольшой пучок зелёного лука.

Приготовление

Рыбное филе промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу, измельчите мясорубкой или блендером. Добавьте в смесь яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте массу до однородности. Сливочное масло натрите на тёрке, зелёный лук мелко нарежьте. Добавьте ингредиенты в фарш и ещё раз всё перемешайте. Из полученного фарша сформируйте фрикадельки.

3. Куриные фрикадельки

Ингредиенты

• 250 г куриного филе;
• 1 луковица;
• небольшой пучок кинзы;
• 100 г белого хлеба;
• 75 мл воды или молока;
• 1 куриное яйцо;
• ½ чайной ложки соли;
• перец — по вкусу.

Приготовление

Куриное филе промойте, уберите прожилки, лишний жир и нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и разрежьте на несколько частей. Сложите ингредиенты в блендер или кухонный комбайн и прокрутите на средней скорости 2–3 минуты.

Кинзу или другую зелень помойте, мелко порубите. Хлебный мякиш замочите в воде или молоке на 5–7 минут, после отожмите, чтобы убрать лишнюю влагу. Добавьте к фаршу яйцо, размягчённый хлеб, кинзу, соль, перец. Измельчите на средней скорости в течение 3–4 минут.

Смочите руки воды и сделайте мясные шарики диаметром не более 4 см.

4. Фрикадельки с овощами

Ингредиенты

• 250 г мяса;
• 150 г цветной капусты;
• 1 яйцо;
• 20 г имбиря;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 2 столовые ложки панировочных сухарей;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Мясо (в идеале — курицу) прокрутите в мясорубке или блендере. Цветную капусту промойте, отделите соцветия, положите в кипящую воду на 5–7 минут. После немного остудите капусту, измельчите её в блендере и выложите в фарш. Добавьте яйцо, тёртый имбирь, соевый соус и панировочные сухари. Хорошо перемешайте и слепите небольшие шарики.

5. Мясные фрикадельки по рецепту IKEA

Ингредиенты

• 1 средняя картофелина;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 40 г панировочных сухарей;
• 250 г свиного фарша;
• 250 г говяжьего фарша;
• 1 яйцо;
• 50 мл молока;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление

Картофель отварите, охладите, очистите и разомните вилкой. Лук нарежьте и обжарьте с ложкой оливкового масла до прозрачности. К размятому картофелю добавьте сухари, обжаренный лук, оба вида фарша, яйцо и молоко. Посолите, поперчите и хорошо размешайте руками. Для получения более однородной массы несколько раз отбейте фарш. После сформируйте шарики.

Что приготовить с фрикадельками

Фрикадельки используют и в качестве ингредиента, и в качестве самостоятельного блюда. Их варят, жарят, тушат, запекают.

1. Как приготовить суп с фрикадельками

Ингредиенты

• ½ болгарского перца;
• 1 морковь;
• 2–3 картофелины;
• ½ средней луковица;
• 2 ½ литра воды;
• фрикадельки из 300 г фарша;
• соль, перец — по вкусу;
• зелень, сметана — для подачи.

Приготовление

Вымойте овощи. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте небольшими кубиками. Так же покрошите морковь.

Картофель очистите и нарежьте ломтиками. Порубите лук.

Кастрюлю с водой поставьте на огонь. Как только вода закипит, убавьте огонь и добавьте лук. Когда на поверхности жидкости снова появятся пузыри, положите морковь и перец.

Доведите бульон до кипения и бросьте в кастрюлю картошку.

Через 10–12 минут после варки (примерно столько до момента закипания воды с картофелем) добавьте в суп фрикадельки.

Если на поверхности образовывается белая пенка от мяса, снимите её. Если вы хотите получить прозрачный бульон, варите фрикадельки в первую очередь в течение 2–3 минут. Затем слейте воду и готовьте суп по рецепту.

Суп с фрикадельками варите 10–12 минут. После посолите, поперчите суп. Затем уберите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте на 10 минут, чтобы суп настоялся. Подавайте суп горячим с зеленью, сметаной и чёрным хлебом.

Такой суп хорош как основа. Вы можете делать различные его вариации, добавляя вермишель, перловку, рис.

2. Как запекать фрикадельки

taste.com.au

Противень смажьте растительным маслом. Выложите фрикадельки и отправьте их в нагретую до 180 °С духовку. Куриные и рыбные шарики запекутся за 20–25 минут, мясные — за 30–35.

3. Как потушить фрикадельки в томатном соусе

ivona.bigmir.net

Ингредиенты

• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 2–3 зубчика чеснока;
• 1 средняя луковица;
• 5–6 средних помидоров;
• 1 стакан воды;
• 1 ½ столовой ложки сахара;
• соль, перец — по вкусу;
• ½ чайной ложки куркумы;
• фрикадельки из 700 г фарша.

Приготовление

На среднем огне разогрейте растительное масло, добавьте сливочное и обжарьте чеснок. Через пару минут уберите чеснок, бросьте в сковороду нарезанный лук и пассеруйте на среднем огне 5 минут. Нарежьте помидоры, положите их в блендер и сделайте пюре. К луку добавьте помидоры, воду, сахар, соль, перец и куркуму. Перемешайте и оставьте кипеть в течение 10–15 минут.

Фрикадельки положите в томатный соус так, чтобы выглядывали верхушки. Осторожно переворачивайте шарики и поливайте их сверху соусом. После закипания тушите куриные фрикадельки 15 минут, а рыбные или мясные — 20–25 минут под крышкой. Подавайте горячими вместе с томатным соусом.

4. Как пожарить фрикадельки

seriouseats.com

Именно по этому рецепту готовятся знаменитые шведские фрикадельки IKEA.

Ингредиенты

Для жарки:

• фрикадельки из 500 г фарша;
• мука пшеничная;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 2 столовые ложки сливочного масла.

Для ягодного соуса:

• 50 мл воды;
• 30 г сахара;
• щепотка корицы;
• сушёный имбирь;
• 100 г брусники или клюквы.

Для сливочного соуса:

• 200 мл мясного бульона;
• 100 мл молока;
• 1 столовая ложка муки;
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Фрикадельки обваляйте в муке. На сковороду влейте оливковое масло и добавьте сливочное. В этой смеси обжаривайте мясные шарики до готовности 10–12 минут, не забывая переворачивать. Готовые фрикадельки снимите с огня и дайте настояться под крышкой. В это время приготовьте соус.

Начните с ягодного. В кастрюлю налейте воды, добавьте сахар, корицу и имбирь. Доведите до кипения. Всыпьте ягоды и хорошо разомните их. Накройте соус крышкой и варите 10 минут, иногда перемешивая.

Во второй кастрюле нагрейте мясной бульон, влейте молоко и доведите до кипения. Крахмал и муку разведите со столовой ложкой воды и введите в соус. Влейте соевый соус, посолите, поперчите. Варите до загустения на небольшом огне.

Такие фрикадельки лучше подавать с отварным картофелем, полив сливочным соусом. Ягодный соус положите отдельно.

Читайте также:

диетический рецепт с фото пошагово

Фрикадельки – одно из самых вкусных блюд. Их можно приготовить в большом количестве, заморозить и использовать по надобности. Всегда заготавливайте домашние полуфабрикаты разного объема: маленькие – для супа, крупные – для вторых блюд.

Готовить фрикадельки из куриного фарша очень просто и быстро, стоит все измельчить и скрутить порционные шарики, обвалять в муке и обжарить – а как это получается вкусно! Плюс ко всему, вы всегда можете добавить к ним соус – сметанный, сливочный или томатный. Подавать фрикадельки к столу можно с блюдами из картофеля, кашами, макаронами и т.д.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 12

Подготовить все необходимые продукты по списку. Выбрать куриное филе обязательно свежее, не замороженное.

Шаг 2 из 12

Ополоснуть мясо под прохладной водой, просушить. Нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3 из 12

Подготовить чашу блендера, переложить в нее курицу. Сразу очистить репчатый лук и зубчики чеснока. Нарезать лук маленькими кубиками, а чеснок — пластинами или кубиками. Добавить овощи к филе.

Шаг 4 из 12

На высоких оборотах измельчить все продукты в чаше до состояния фарша.

Шаг 5 из 12

Переложить фарш в любую глубокую миску. Добавить соль и молотый черный перец. Укроп сполоснуть и просушить, нарезать мелко и тоже добавить в миску.

Шаг 6 из 12

Добавить одно среднее по размеру куриное яйцо.

Шаг 7 из 12

Тщательно вымешать фарш, в процессе отбить несколько раз, чтобы он стал более пластичным, и было потом легко с ним работать.

Шаг 8 из 12

Сформировать из подготовленного куриного фарша небольшие круглые заготовки, обвалять их в муке со всех сторон.

Шаг 9 из 12

Поджарить фрикадельки на растительном масле со всех сторон до румяной корочки. При желании можно добавить в сковороду соус и протушить мясные шарики 10-15 минут.

Шаг 10 из 12

Вот все, румяные вкусные фрикадельки из куриного фарша готовы.

Шаг 11 из 12

Можно сразу же подавать к столу.

Шаг 12 из 12

Приятного вам аппетита!

No related posts.