Фрикадельки в подливе: Доступ к этой странице запрещен.

Слова автора, фото мои

Для тефтелей

• Фарш (любой) — 0.5 кг.
• Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный ( 0.3-0.5 стак.сырого риса перед варкой)
• Луковица средняя — 1 шт.
• 1 яйцо
• Соль по вкусу или 1 неполная ч.л.

• Сметана — 1 ст.л
• Мука — 1 ст.л
• Том. паста — 1 ч.л., лавровый лист.
• 1,5 стакана воды

Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку желательно не очень тесно друг к кдругу, обжарить с одной стороны( минут 3-5). Крышкой сразу не накрывать, а то тефтели развалятся.

Закрыть крышкой и, придерживая крышку, все хорошо встряхнуть, чтобы перемешалось.

Наше блюдо готово.

Как я варю рис

Тефтели с подливкой на сковороде

Тефтели с подливкой на сковороде являются простой, но очень вкусной и аппетитной закуской. Блюдо легко в приготовлении и невероятно сытное. Стоит запастись рисом, мясом и — можно приступать!

Для приготовления можно выбирать абсолютно любые виды мяса, а также рыбу и морепродукты. Не последним компонентом в тефтелях является и рис, который стоит подбирать особенно качественно — чтобы он не был слишком рыхл, не слипался и не образовывал комочки.

Отменным вариантом станет рис басмати или камолино.

Особого шарма блюду можно придать с помощью пикантной подливки с томатом или сливками.

Подавать закуску стоит горячей — с пылу и с жару! При подаче можно дополнить блюдо зеленью или пряностями. Тефтели с подливкой станут отличным дополнением к овощным блюдам и гарнирам.

Классический рецепт тефтелей в подливе

Ароматные, сочные и пикантные тефтели по классическому рецепту станут отличной основой для создание новых уникальных рецептов.

Ингредиенты:

• Морковь — 1 шт.
• Мясной фарш — 500 г
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Рис — 125 г
• Черный перец горошком — 6 шт.
• Соль
• Молотый кориандр — 1 ч.л.
• Лавровый лист — 4 шт.
• Сахар — 1 ч.л.
• Лук — 2 шт.
• Пшеничная мука — 3 ст.л.

Приготовление:

Отварить до полуготовности рис и дать продукту остыть.

Важно не переготовить рис, чтобы он не разварился при приготовлении тефтель.

Измельчить лук и морковку. Пассеровать овощи на масле и довести до румяного окраса.

Добавить томатную пасту и пряности.

Фарш довести до вкуса и соединить с рисом. Сформировать тефтели с помощью мокрых ладоней и обвалять их в муке.

Отдельно обжарить тефтели, а затем — добавить в подливку. Готовить до густоты ещё 5 минут.

Тефтели в белой подливе

Ароматное и очень нежное блюдо хорошо дополнит повседневное или праздничное меню.

Ингредиенты:

• Рис — ½ стакана
• Молоко — ½ стакана
• Мясной фарш — 250 г
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Пшеничная мука — 1 ч.л.
• Лук — 1 шт.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Отварить аль денте рис.

Соединить фарш с охлажденным рисом. Добавить рубленный лук и пряности. Вбить яйцо и хорошенько перемешать массу. Обвалять сформированные тефтельки в муке.

Обжарить тефтели. В конце приготовления добавить молоко и специи по вкусу. Довести блюдо до густоты и — подавать.

Свиные тефтели в подливе

Сытные и сочные тефтели в томатной подливке отлично дополнят блюда из картофеля.

Ингредиенты:

• Рис — 1 стакан
• Морковь — 2 шт.
• Свиной фарш — 1 кг
• Помидоры — 1 кг
• Соль — по вкусу
• Лук — 1 шт.
• Перец черный молотый
• Яйцо куриное — 1 шт.

Приготовление:

Отварить рисовую крупу до полуготовности.

Пассеровтаь морковку и лук до румяного окраса, добавить рубленные томаты. Довести подливу до готовности.

Рис добавить к фаршу, всыпать пряности и добавить яйцо. Сформировать тефтельки и поместить в кипяпщую подливу. Готовить ещё 10 минут.

Тефтели в овощной подливе

Ароматное, сытное и невероятно пикантное блюдо хорошо дополнит праздничный стол и дополнит блюда из риса и картофельные гарниры.

Ингредиенты:

• Рис — 300 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1 ч.л.
• Куриный бульонный кубик — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сметана — 200 г
• Морковь — 1 шт.
• Горчица — 3 ч.л.
• Сладкий перец — ½ шт.
• Говяжий фарш — 500 г
• Кипяток — 100 мл.
• Помидоры — 2 шт.

Приготовление:

Нарубить овощи на кубики и пассеровать на масле. Добавить кипяток и тушить подливу до густоты.

Отварить рис и охладить. Соединить с фаршем и яйцом. Перемешать фарш, добавить бульонный кубик и горчицу.

Сформировать тефтели и обжарить.

Выложить тефтели в подливку, залить сметаной и тушить блюдо ещё 5 минут.

Рыбные тефтели в подливке

Сочные рыбные тефтельки хорошо дополнят блюда из риса и разнообразят любое меню.

Ингредиенты:

• Батон — 50 г
• Филе трески — 600 г
• Перец черный молотый
• Молоко — 0,125 л
• Лук репчатый — 50 г
• Рыбный бульон — ¼ л
• Жир — 60 г
• Пшеничная мука — 60 г
• Укроп — 2 ч.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 40 г
• Рис — 150 г
• Сметана — 0,125 кг
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Вымочить в молоке хлеб. С батона стоит срезать корочки.

Соединить хлеб с рыбным фаршем из трески, рубленным луком, яйцом и рубленым укропом. Довести фарш до вкуса. Замесить крутую массу и сформировать тефтели, обваляв их в панировочных сухарях.

Обжарить тефтели. Тем временем, стоит поджарить на жире муку, влить сметану в обжаренную массу.

Добавить рыбный бульон и довести подливку до густоты. Выложить в смесь тефтели и готовить ещё 5 минут.

Шведские тефтели в подливе «Брюн сос»

Необычные пикантные тефтели с яркой подливой отлично подойдут для азиатского меню.

Ингредиенты:

• Смешанный фарш — 1 кг
• Мускатный орех
• Молотые сухари — ⅔ стакана
• Молоко — 240 мл.
• Соль — по вкусу
• Яйцо — 2 шт.
• Рис — 200 г
• Перец черный молотый

Подлива:

• Сливочное масло — 1 ст.л. 
• Бульон — 350 мл. 
• Сливки — 50 мл. 
• Соевый соус — 1 ч.л.
• Мука — 2 ст.л.
• Соль 
• Молотый белый перец 
• Бульон из-под тефтель — 3 ст.л.

Приготовление:

Соединить все компоненты для тефтель — фарш, молоко, пряности и отваренный рис. Вбить яйцо и перемешать мясную массу. Обвалять тефтели в панировочных сухариках и обжарить.

Пассеровать муку на масле. Залить смесь бульоном, сливками, добавить пряности. Влить соевый соус. Довести подливку до вкуса и поместить в неё обжаренные тефтельки.

Готовить закуску ещё 5 минут.

Тефтели по-гречески

Необычные тефтели с творогом и ароматными травами не только просты в приготовлении но и очень изысканные во вкусе. Блюдо отлично дополнит легкие овощные закуски и гарниры.

Ингредиенты:

• Смешанный фарш — 500 г
• Сметана — 100 г
• Помидоры — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 4 г
• Творог — 50 г
• Горчица — 10 г
• Томатная паста — 30 г
• Белый хлеб — 40 г
• Лук — 250 г
• Молоко — 100 мл.
• Петрушка — 3 г
• Соль 
• Морковь — 70 г
• Перец черный молотый 
• Мясной бульон — 100 г
• Рис — 100 г
• Сладкий перец — 120 г

Приготовление:

Соединить мясной фарш с отваренным и охлажденным рисом, яйцом, рубленным луком и чесноком. Добавить в массу творог и горчицу, размягченный в молоке хлеб.

Пассеровать на масле все овощи, добавить бульон и пряности. Сдобрить томатной пастой.

Добавить сформированные из фарша тефтели.

Готовить блюдо до густоты. Добавить сметану и тушить тефтели ещё 2 минуты.

Тефтели в подливе «Терияки»

Пряные и пикантные тефтели к вашему столу!

Ингредиенты:

• Лук репчатый — 25 г
• Саке — 2 ст.л.
• Картофель — 85 г
• Панировочные сухари — 25 г
• Мясной фарш — 300 г
• Соевый соус — 80 мл.
• Рисовый уксус — 80 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Рис — 100 г
• Сахар — 50 г
• Сливки — 100 г
• Кукурузный крахмал — 2 ст.л.

Приготовление:

Отварить картофель и натереть. Добавить в фарш вместе с яйцом, уксусом, отваренным рисом крахмалом и саке. Всыпать рубленную луковицу и хорошенько перемешать.

Сформировать тефтели и обвалять в сухарях. Обжарить шарики.

Пассеровать на масле лук и сахар, а затем — влить сливки.

Как только подливка загустеет, нужно добавить тефтели и тушить блюдо до полной готовности.

Тефтели в тыквенной подливке

Ароматные тефтели из кролика отлично сочетаются с ароматной подливой и создают идеальную композицию сытной и изысканной закуски.

Ингредиенты:

• Кролик — 300 г
• Морковь — 50 г
• Молотый белый перец — 4 г
• Зеленый лук — 20 г
• Перец чили — 12 г
• Тыква — 120 г
• Оливковое масло — 20 мл.
• Рис — 100 г
• Куриный бульон — 300 мл.

Приготовление:

Отварить рис на бульоне и охлажденным добавить к фаршу из кролика.

Обжарить овощи на масле вместе с чили. Довести до вкуса и влить немного бульона. Тушить подливу до густоты.

После того, как подливка загустеет, стоит выложить тефтели из кролика. Тушить до готовности тефтель.

Рыбные тефтели в молочной подливке

Изысканное, простое и очень нежное блюдо идеально для азиатского, европейского или летнего меню.

Ингредиенты:

• Морковь — 150 г
• Пшеничная мука — 1 ст.л.
• Молоко — 400 мл.
• Рыбный фарш — 800 г
• Лук — 1 шт.
• Соль
• Рис — 250 г
• Кабачки — 150 г
• Яйцо — 1 шт. 
• Перец черный молотый
• Зелень

Приготовление:

Обжарить на масле овощи и залить молоком. Оставить тушиться.

рыбный фарш соединить с отваренным рисом и яйцом. Приправить и всыпать зелень по вкусу. Сформировать тефтели и обвалять их в муке. Пассеровать на масле.

Выложить тефтели в подливку с овощами и молоком и тушить до полной готовности рыбных шариков.

Тефтели в винно-йогуртовой подливке

Необычное и очень праздничное на вид блюдо хорошо подойдет для торжественного стола.

Ингредиенты:

• Говядина — 250 г
• Кедровые орехи — 2 ст.л.
• Свинина — 500 г
• Молоко — 100 мл.
• Лук — 2 головки
• Белое сухое вино — 30 мл.
• Перец черный молотый
• Натуральный йогурт — 200 г
• Белый хлеб — 3 куска
• Лавровый лист — 2 шт.
• Зелень — 1 пучок
• Яйцо — 2 шт.
• Рис — 300 г
• Соль

Приготовление:

Приготовить фарш из двух видов мяса, размягченного в молоке хлеба и рубленной луковицы. Добавить пряности и яйца, тщательно перемешать фарш. Добавить отваренный и охлажденный рис.

Вторую луковицу пассеровать на масле с кедровыми орехами и пряностями. Добавить вино и выпарить алкоголь. Влить йогурт и готовить до густоты.

Лучше всего выбирать йогурт без добавок, к примеру, греческий.

Затем, выложить в подливку тефтели и тушить до готовности.

Тефтели в винно-томатной подливке

Простое, ароматное и пикантное на вкус блюдо с интересным шлейфом пряностей и красного вина. 

Ингредиенты:

• Мясной фарш — 600 г
• Молотый тмин — ½ ч.л.
• Рис — 200 г
• Панировочные сухари — 90 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Пшеничная мука — 50 г
• Перец черный молотый 
• Помидоры — 500 г
• Растительное масло — 30 мл.
• Красное полусухое вино — 100 мл.
• Соль

Приготовление:

Соединить фарш с луком, рубленным чесноком и отваренным рисом.

Добавить пряности и обвалять сформированные тефтели в сухарях. Обжарить на масле.

Пассеровать овощи на масле, после чего — залить вином.

Добавить муку и загустить подливку. Выложить в массу тефтели и тушить до полной готовности.

Крабовые тефтели с подливой из табаско

Пикантные, острые и пряные тефтели из краба для пышного и богатого застолья.

Ингредиенты:

• Соевый соус — 3 ст.л.
• Панировочные сухари — 50 г
• Белое мясо краба — 175 г
• Молотый кориандр — 3 ст.л.
• Перец чили — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Пшеничная мука — 1,5 ст.л.
• Рис — 120 г
• Специи — ½ ст.л.
• Соль
• Кунжутные семечки — 2 ст.л.
• Лайм — 1 шт.
• Кунжутное масло — 2 ст.л.
• Перец черный молотый 
• Соус табаско — 1 ч.л.

Приготовление:

Соединить охлажденный отваренный рис с рубленным крабом и яйцом. Добавить пряности. Сформировать тефтели и обвалять изделия в сухарях. Пассеровать на масле.

Чили и семена обжарить на кунжутном масле, добавить сок лайма и табаско. Готовить до густоты, после чего стоит всыпать муку. Выложить в подливку крабовые тефтели и готовить ещё минуту.

Тефтели в томатно-сливочной подливе

Пикантное на вкус и очень ароматное блюдо с нежной подливкой в томатом.

Ингредиенты:

• Фарш — 500 г
• Сметана — 250 г
• Томатный сок — 50 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Рис — 200 г
• Соль 
• Лук — 3 головки

Приготовление:

Соединить фарш с рубленый луком, яйцом и пряностями. Всыпать отваренный рис.

Приготовить подливу, обжарив лук на масле и сдобрив его сметаной и томатным соком.

Выложить в подливку тефтельки и обжаривать их до готовности.

Тефтели «Гавриловские»

Сочные, сытные и ароматные тефтели с невероятно вкусной сметанной подливкой.

Ингредиенты:

• Бараний фарш — 300 г
• Рис — 250 г
• Говяжий фарш — 300 г
• Сливы — 2 шт.
• Свиной фарш — 300 г
• Корица — 20 г
• Соль 
• Семена кориандра — 20 г
• Петрушка — 150 г
• Куркума — 20 г
• Лук репчатый — 200 г
• Кинза — 150 г
• Сметана — 500 г
• Паприка — 30 г
• Растительное масло — 50 мл.
• Перец черный 
• Сливки — 200 мл.

Приготовление:

Приготовить фарш из двух видов мяса, отваренного риса и пряностей.

Пассеровать на масле лук с паприкой и корицей. Добавить сливы и тушить ещё 5 минут.

Влить сливки и загустить соус. Добавить в подливку сформированные из фарша тефтели. Тушить закуску до полной готовности.

Нежные фрикадельки из стейка Солсбери, поданные с воздушным картофельным пюре

Эти фрикадельки из стейка Солсбери — лучшая еда для комфорта. Нежные, идеально приправленные фрикадельки из домашнего говяжьего фарша, тушенные в собственном насыщенном темно-коричневом соусе, приготовленные с грибами или без них, подаются с воздушным картофельным пюре.

Фрикадельки для стейка Солсбери

Вы ели телевизионные ужины в детстве? По какой-то причине всякий раз, когда я думаю о них, я думаю об ужинах со стейком в Солсбери.Эти фрикадельки со стейком Солсбери — более сложная старшая сестра для тех, кто потом готовит обеды на подносах, приготовленных из фольги. И почти единственное, что у них общего, — это вкус, который мы все знаем как «Солсбери» с картофельным пюре и коричневым соусом. Я полагаю, если вы не хотите сделать рядом кукурузу.

Возможность использовать свои собственные свежие ингредиенты и точно знать, что в этом рецепте фрикаделек — лучшая часть. Здесь нет «загадочного мяса».

Я всегда добавляю в соус грибы, но, конечно, их можно не добавлять, если хотите.

Стейк Солсбери vs. Фрикадельки из стейка Солсбери

Когда я впервые начал готовить их еще в 2014 году, я попробовал пару «скретч-рецептов», и семья никогда не думала, что они соответствуют тому, к чему они привыкли, с телевизионными ужинами. Забавно, правда? Что ж, после некоторой настройки я наконец освоил свой рецепт стейка и грибов Солсбери, котлеты из стейка Солсбери с карамелизованным луком в коричневой грибной подливке.

Но потом я подумал … разве это не будет так хорошо сделано в фрикадельках формы ?? Поэтому в следующий раз, когда я приготовил их, я сделал из них фрикадельки, и этот рецепт нам понравился еще больше! Я имею в виду, кто не любит фрикадельки, верно? (Я имею в виду, если вы не вегетарианец, а если да, то я сомневаюсь, что вы все равно смотрите на этот рецепт.)

Фрикадельки, подаваемые с картофельным пюре или лапшой

Обычно я подаю эти фрикадельки с картофельным пюре. Тогда один из читателей предложил попробовать яичную лапшу. Мне нравится, когда вы, ребята, говорите мне, как вам нравятся мои рецепты, поэтому я попробовал.

Конечно, вы могли бы использовать купленные в магазине, но я приготовил партию своей домашней яичной лапши и святой моли! Это было сенсационно.

фрикадельки Salisbury с лапшой или картофельным пюре — вы не ошибетесь.

Нравится этот рецепт? Приколи это!

Если вам не терпится попробовать этот рецепт фрикадельки из стейка Солсбери, обязательно запомните, где вы его нашли! Прикрепите его к своей любимой доске рецептов Pinterest, прежде чем идти!

Ингредиенты в фрикадельках для стейка Солсбери

Я должен сказать, что почти все, что мне нужно для приготовления этого рецепта, я всегда могу найти в своей кладовой.Все довольно просто, за исключением Kitchen Bouquet. За прошедшие годы я получил много вопросов о том, что это такое.

Это средство для поджаривания соусов, и я его обожаю. Он полностью выводит рецепты из говядины с темными соусами, например тушеное мясо, или говяжий бульон, например, в овощной суп из говядины, на совершенно новый уровень.

Вот как это выглядит. Найдите его в подливе или на пакетах со вкусовыми добавками в продуктовом магазине или закажите на Amazon .

После того, как вы добавите специи и панировочные сухари в говяжий фарш, вы сформируете из него шарики. Всегда полезно использовать совок, так как он сохраняет их все одинакового размера.

Все готово к сковороде!

Обжарить тефтели в небольшом количестве масла на среднем огне, часто переворачивая их, чтобы они не подгорели. Когда они равномерно подрумянятся, снимите их со сковороды и отложите в сторону.

Удалите из кастрюли излишки жира.(Не мыть) Добавьте масло и добавьте нарезанный лук. Варить 5-10 минут на среднем или сильном огне, лук станет золотисто-коричневым, нежным и ароматным. Добавьте грибы. Варить еще пару минут.

Уменьшите огонь до среднего и добавьте говяжий бульон, Вустерширский соус и кетчуп. Перемешайте и тушите около 10 минут. Добавьте к этому свой Kitchen Bouquet и смесь кукурузного крахмала. Перемешайте, подливка начнет загустевать.

Соль и перец по вкусу.

Верните фрикадельки в подливку, убавьте огонь до минимума и накройте сковороду. Варить тефтели в подливе 20-30 минут. Это сделает их нежными, помешивая, старайтесь не разорвать их на части.

Выложите подливку с фрикадельками прямо на пушистое картофельное пюре или яичную лапшу и наслаждайтесь!

Рецепты с тефтелями

Вы когда-нибудь спрашивали себя: «Что я могу приготовить из фрикаделек?» Вопрос, который встречается чаще, чем вы думаете.

У меня было несколько читателей, которые сказали, что они использовали замороженные фрикадельки для этого рецепта, но я никогда не делал этого, так как хочу, чтобы все специи и приправы, которые я использую в своих домашних фрикадельках, сияли.

Пожалуйста, знайте, что если вы попробуете его с замороженными тефтелями, вкус точно будет отличаться от моего оригинального рецепта.

Однако — у меня есть много рецептов для любителей фрикаделек, некоторые используют замороженные, а некоторые готовят их с нуля.

Если вы любите фрикадельки, как мы любим фрикадельки, ознакомьтесь со всеми этими рецептами!

Итальянская колбаса, нежирный говяжий фарш и специи, соединенные вместе и сформированные в фрикадельки.Положите их в рот в том виде, в каком они есть, полейте соусом в качестве закуски, для дополнительного сэндвича или в качестве начинки для пасты. Как бы то ни было, вы их попробуете, вам просто нужно их попробовать!

Получить рецепт

Идеальные закуски — фрикадельки со всеми ингредиентами для роскошного чизбургера с беконом!

Получить рецепт

Традиционные шведские фрикадельки, поданные с широкой яичной лапшой, идеальное комфортное блюдо.

Получить рецепт

Красиво оформленные, клюквенные фрикадельки Dorothy’s просто приготовлены из восхитительного сочетания клюквы и апельсина, Dorothy Lynch для пиццы и небольшого количества коричневого сахара, чтобы подсластить сделку.

Получить рецепт

Эти запеченные на гриле сосиски с фрикадельками из фрикаделек сочетают в себе вкус жареных на гриле фрикаделек с перцем, луком и краутом с фрикадельками из нежирного говяжьего фарша.

Получить рецепт

Фрикадельки с дикобразами — это простой и недорогой обед в будние дни, который понравится всей семье.

Получить рецепт

Этот простой рецепт приготовления фрикаделек для приготовления фрикаделек требует всего лишь нескольких простых ингредиентов, а затем он покрыт квашеной капустой для удивительного поворота! Идеально подходит для большой игры.Подводные лодки с фрикадельками менее чем за 30 минут!

Получить рецепт

Все вкусы традиционных фаршированных перцев, приготовленные в виде фрикаделек в мгновение ока!

Получить рецепт

Фрикадельки по-итальянски, соус маринара и спагетти, запеченные в сырной и вкусной запеканке.Это будет быстрый семейный фаворит!

Получить рецепт

Получите все ароматы горячих крылышек в этой СОУСНОЙ фрикадельке!

Получить рецепт

Все эти рецепты фрикаделек, конечно, хранятся, но давайте вернемся к фрикаделькам со стейком Солсбери, за которыми вы сюда приехали.

Комфортная еда с Capitol “C.«Подливка восхитительна, а потом вы подаете эти фрикадельки с подливкой на воздушное картофельное пюре? На нем написан ваш следующий воскресный семейный ужин!

Я надеюсь, что вы попробуете их и вам и вашим близким они понравятся так же, как и нам.

Готовим!

Выход: 8

Эти фрикадельки из стейка Солсбери — лучшая еда для комфорта.Нежные, идеально приправленные фрикадельки в собственном густом соусе, подаются с воздушным картофельным пюре.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Состав

• Фрикадельки:
• 2 фунта постного говяжьего фарша
• 2/3 стакана панировочных сухарей с приправами
• 2 чайные ложки молотой горчицы
• 2 чайные ложки гранулированного говяжьего бульона
• 4-5 капель вустерширского соуса
• 1 столовая ложка кетчупа
• Соль и перец по вкусу
• Соус:
• 1 средний лук, нарезанный кубиками
• 8 унций белых грибов, нарезанных ломтиками (можно меньше двух банок грибов по 3 унции)
• 32 унции говяжьего бульона
• 4 черта Вустершир
• 1 столовая ложка кетчупа
• 2 чайные ложки Kitchen Bouquet
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала растворить в 3 столовых ложках воды
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

1. В миске смешайте говяжий фарш со всеми мясными ингредиентами и сформируйте шарики.Мои были немного больше мяча для гольфа. Налейте пару столовых ложек масла в сковороду и добавьте фрикадельки, обжарьте на среднем огне, часто переворачивая, чтобы они не подгорели. Когда они равномерно подрумянятся, снимите их со сковороды и отложите в сторону.
2. Удалите излишки жира с поддона. (Не мыть) Добавьте около 2 столовых ложек масла и перемешайте нарезанный лук. Варить 5-10 минут на среднем или сильном огне, лук станет золотисто-коричневым, нежным и ароматным. Добавьте грибы. Варить еще пару минут.Уменьшите огонь до среднего и добавьте говяжий бульон, Вустерширский соус и кетчуп. Перемешайте и тушите около 10 минут. Добавьте к этому свой Kitchen Bouquet и смесь кукурузного крахмала. Перемешайте, подливка начнет загустевать. Соль и перец для вкуса. Верните фрикадельки в подливку, убавьте огонь и накройте сковороду. Варить тефтели в подливе 20-30 минут. Это сделает их нежными, помешивая, старайтесь не разорвать их на части.
3. Подавать с картофельным пюре.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Точное питание не гарантируется.

Этот рецепт был опубликован 7 мая 2014 г.Он был обновлен, чтобы улучшить взаимодействие с пользователем, и опубликован повторно 14 октября 2020 г.

(этот рецепт основан на рецепте стейка Солсбери для женщин-первопроходцев)

Шведские фрикадельки без глютена Рецепт с подливкой

Лучший рецепт шведских фрикаделек без глютена с соусом! Приготовлено из говяжьего фарша, сдобренного мускатным орехом и душистым перцем, затем сварено в сливочно-соусом соусе.Эти фрикадельки восхитительно подаются с яичной лапшой без глютена или картофельным пюре!

Вы когда-нибудь пробовали знаменитые шведские фрикадельки ИКЕА до того, как стали жить без глютена? На вкус они такие же, как и в магазине, только намного полезнее, чем версия из ИКЕА! Они полностью безглютеновые, без молочных продуктов и палео / целые30. С помощью нескольких простых замен вы можете настроить это блюдо в соответствии с любыми диетическими потребностями или предпочтениями.

Какие ингредиенты мне нужны для приготовления этих безглютеновых шведских фрикаделек с подливкой?

Это легкое блюдо, которое можно приготовить всего за 30 минут из многих ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть в кладовой и морозильной камере!

Вот что вам понадобится:

• Говяжий фарш. Я не использовал свинину в этом рецепте и использовал весь говяжий фарш. Вы можете переключить его и использовать комбинацию по 1 фунту каждого, если хотите.
• Яйца. Помогает связать фрикадельки.
• Мускатный орех и душистый перец. Эти согревающие специи делают вкус неповторимым и восхитительным.
• Говяжий бульон. Основа для соуса.
• Мука из тапиоки. Для утолщения.
• Соль и перец. По вкусу.
• Масло сливочное. Придает глубину вкуса соусу. Используйте веганское масло для безмолочных продуктов или топленое масло для палео / целых 30.
• Масло. Для подрумянивания фрикаделек.
• Несладкий греческий йогурт Kite Hill. Это потрясающая замена сметаны для тех, кто не употребляет молочные продукты, для создания сливочно-сливочного соуса.
• Петрушка свежая. Не обязательно для гарнира, но помогает скрасить еду!

Это блюдо готовится быстро, поэтому вы можете легко пообедать на столе в напряженные будние вечера.Вы даже можете заранее приготовить тефтели и придать им форму и хранить их в герметичном контейнере в холодильнике на ночь. Они будут готовы, когда вы будете готовы готовить!

Как приготовить шведские фрикадельки

1. Добавьте говяжий фарш, яйца и специи в большую миску. Хорошо перемешайте и сформируйте маленькие шарики.
2. Нагрейте большую сковороду с маслом на среднем огне и готовьте фрикадельки порциями, пока они не подрумянятся со всех сторон.
3. Снимите со сковороды и выпекайте остальное время до полной готовности.

Как приготовить соус для подливки

1. В той же сковороде на слабом огне растопить сливочное масло.
2. Растворите муку тапиоки в говяжьем бульоне, затем добавьте в сковороду с маслом. Приправить солью и перцем, затем довести соус до кипения и варить, пока он не загустеет, периодически помешивая.
3. Когда соус загустеет, уменьшите огонь и добавьте йогурт, пока он не станет однородным.
4. Добавьте приготовленные фрикадельки обратно в сковороду с соусом, пока они не прогреются.

Для сервировки я люблю использовать яичную лапшу тальятелле без глютена. Тем не менее, вы можете подавать эти фрикадельки с любой безглютеновой пастой, которую вы любите, или рис тоже восхитителен … рис с цветной капустой или картофельное пюре — отличные варианты для Whole30 / Paleo.

Давай поесть!

Шведские фрикадельки без глютена Рецепт с подливкой

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время35 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: безглютеновая

Ключевое слово: говяжий фарш, фрикадельки

Порций: 6

Автор: Thriving Gluten Free

Фрикадельки

• 2 фунта говяжьего фарша
• 2 яйца
• 1½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки Мускатный орех
• чайной ложки AllSpice
• 2 столовые ложки масла для жарки 2 столовых ложки масла

Масло для подливки без молока; топленое масло для палео / целиком30

• В большую миску добавьте говяжий фарш, яйца, мускатный орех, душистый перец и соль, затем перемешайте до однородной массы.Скатайте из мяса примерно 24 маленьких шарика.

• Разогрейте духовку до 375 °, затем нагрейте масло в сковороде на среднем огне.

• Обжарьте фрикадельки порциями на сковороде, пока они не подрумянятся со всех сторон. Вынуть фрикадельки и выложить их на противень, покрытый фольгой, безопасный для духовки. Выпекать около 20 минут до полной готовности.

• Тем временем добавьте масло, чтобы оно растопилось в той же сковороде на медленном огне.

• Влейте бульон, затем добавьте муку из тапиоки, пока она не растворится.

• Увеличьте огонь до кипения и приправьте солью и перцем по вкусу. Продолжайте варить, пока не загустеет.

• После загустения уменьшите огонь и добавьте йогурт, пока он не станет однородным.

• Достаньте фрикадельки из духовки и добавьте их в соус, пока они не прогреются. Подавайте сразу же с приготовленной пастой. Украсить мелко нарезанной свежей петрушкой.

Ищете другие рецепты с использованием говяжьего фарша? Обратите внимание на эти легкие блюда!

Фрикадельки и подливка — Занятые повара

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации здесь.

Замоченные в молоке панко — это секрет нежнейших тефтелей с нуля. Приготовленные на медленном огне в сытной подливке, этот рецепт фрикаделек с подливой станет незаменимым звеном для ужина!

Фрикадельки и подливка

Приготовьтесь к комфортной еде с нуля!

• Чтобы сделать фрикадельки , смешайте в небольшой миске панко и молоко. Отложите на минуту, чтобы он впитался.

• В большой миске смешайте смесь панко, говядину, чеснок, яйцо, Вустерширский соус, итальянскую приправу, соль и перец.Чистыми руками перемешайте говяжью смесь до однородного состояния.

• С помощью средней ложки для печенья сформируйте фрикадельки и разложите их на противне, застеленном пергаментной бумагой.

• Чтобы приготовить соус в большой сковороде, нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне.

• Выложите фрикадельки в один слой и подрумяните со всех сторон, переворачивая каждую фрикадельку с помощью кухонного щипца. (Примечание: фрикадельки не нужно готовить полностью, пока мы просто подрумяним их.) Вынуть на чистую тарелку.

• Налейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла в ту же сковороду и добавьте грибы с чесноком. Готовьте грибы, часто помешивая, около 3 минут или пока они не станут красивыми и коричневыми. Выложите на чистую тарелку.

• В той же сковороде растопите масло и добавьте муку. Готовьте мучную смесь не менее 2 минут, постоянно взбивая. (Это называется заправкой. Мы делаем это, чтобы сделать подливку более густой. Если вы не будете готовить заправку достаточно долго, то почувствуете вкус сырой муки в подливе, так что не торопитесь.)

• Медленно влейте бульон и Вустерширский соус и доведите до кипения, часто помешивая.

• Добавьте обжаренные фрикадельки и грибы и готовьте еще 8-10 минут. Если подливка слишком густеет, добавьте немного воды или бульона. Соль и перец для вкуса.

• Если хотите, добавьте нарезанную петрушку перед подачей на стол. Подавайте с картофельным пюре или лапшой для полноценного обеда.

Порция: 1 порция, калорий: 369 ккал, углеводов: 35.4 г, белки: 26,3 г, жиры: 14,6 г, холестерин: 91,7 мг, натрий: 838,3 мг, сахар: 3,2 г

Продолжайте читать для получения дополнительных советов и предложений по сервировке.

Стремитесь немного поесть, но мало времени?

Что ж, вы только что сорвали джекпот из-за напряженного ужина в будние дни, потому что эти фрикадельки и подливка — это приятная и комфортная еда, которую можно собрать менее чем за час!

И когда вы попробуете это блюдо один раз, я знаю, что вы добавите его в свою очередь ужинов.Поскольку я регулярно готовлю эти фрикадельки с подливкой, у меня есть для вас несколько хитрых советов, которые помогут вам сэкономить время, которое сократит время ужина более чем вдвое!

Советы по приготовлению пищи, чтобы сэкономить время на приготовлении фрикаделек и подливки:

1. Сделайте на выходных большую партию говяжьих фрикаделек, запекайте и заморозьте их. Вам понадобится всего 1-2 часа, чтобы выполнить эту задачу, а взамен вы сэкономите 30+ минут на приготовлении пищи в будние дни. Несомненно, самая полезная задача по приготовлению еды на выходных!
2. Также обжарьте большую часть грибов.Сделать это можно, пока запекаются тефтели. Посмотрите, насколько эффективно?
3. Теперь все, что вам нужно сделать, это приготовить соус и подливку, добавить фрикадельки и грибы и варить, пока подливка не станет красивой и густой, а фрикадельки не прогреются.

С чем подавать эти тефтели с подливой?

Сытный грибной соус с фрикадельками восхитителен со сливочным картофельным пюре или простым рисом. Коричневый или дикий рис тоже отличные варианты.

Фрикадельки и подливка с рисом

Если я могу быть на 100% честным с вами, ребята, в последнее время семейное времяпрепровождение стало ЖЕСТКИМ.Мои дети едят самые разные блюда, и я горжусь этим, но вероятность того, что все будут голодны одновременно, а затем почувствовать, что едят то, что я подаю, очень редка. Каждую ночь есть как минимум один ребенок, который выбирает себе обед, а через несколько часов проголодается. Такое случается. Я готовлю, мы едим и двигаюсь дальше, но я стараюсь включать блюда, которые, как я знаю, понравятся моим детям. Я всегда стараюсь подавать мясо, углеводы, фрукты и / или овощи. По какой-то причине фрикадельки всегда пользуются успехом у детей.Вот почему этот рецепт фрикаделек с соусом из риса пользуется успехом в нашей семье.

Фрикадельки и соус с рисом — легкий рецепт, который полюбится всей семье. Все мнения мои.

Этот рецепт прост и готов примерно за 30 минут. Приготовьте рис, раскатайте фрикадельки и приготовьте их, а затем приготовьте восхитительный сливочный соус, который будет безупречным и вкусным с Better Than Bouillon. Этот рецепт может быть приготовлен с пятью разными вкусами с различными базами Better Than Bouillon, представленными ниже.Я использовал основу из жареной говядины, но она была бы одинаково вкусной с жареным чесноком, чили или овощной основой. Вы также можете использовать основу из жареной курицы, которая также хорошо сочетается с фаршем из курицы или фрикадельками из индейки.

Better Than Bouillon — мое секретное оружие, позволяющее делать блюда ароматными и вкусными без дополнительных усилий. Это небольшой ярлык, благодаря которому все выглядит так, будто все было сделано с нуля.

Все, что вам нужно, это чайная ложка основы Better Than Bouillon и 8 унций воды, чтобы ваша еда стала невероятно вкусной.Небольшое количество имеет большое значение, и эти маленькие баночки прослужат долго! Better Than Bouillon — это пастообразный концентрат, который эквивалентен бульонному кубику или бульону. Его можно использовать для приготовления основного бульона, бульона или в качестве маринада для придания аромата рецепту. Я предпочитаю основу кубикам или бульону, потому что основа дольше хранится в холодильнике, чем бульоны, и они хорошо растворяются, в отличие от кубиков.

Этот рецепт соуса можно использовать не только для приготовления фрикаделек и подливки с рисом, но и для ростбифа с соусом, стейковыми наконечниками и подливкой и т. Д.Можно даже замороженные котлеты с подливкой, и получится ТАК вкусно!

Рис и фрикадельки с соусом хорошо готовятся рядом друг с другом, и ни то, ни другое не требует больших усилий.

Что сочетается с фрикадельками на ужин?

Я сочетал это блюдо с миской свежего зеленого винограда, и это был хит! Другие побочные продукты, которые мы приготовили с этим блюдом, — это салат, огурцы, соленые огурцы, тосты, сахарный горошек и многое другое. Это универсальное блюдо. Подавайте после этого восхитительный десерт, например, эти вкусные кокосовые пирожные, и это будет хорошо сбалансированный обед! А если вы просто любитель риса, посмотрите мой мексиканский рис быстрого приготовления за 15 минут!

Фрикадельки и соус с рисом

Фрикадельки и соус с рисом

Легкий рецепт обеда, приготовленный на основе Better Than Bouillon.

Ингредиенты

• 1 фунт мяса для гамбургеров
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 2 TBSP муки
• 1 чайная ложка Better Than Bouillon Roasted Beef Base
• 8 унций воды
• 3/4 унции воды
• чашка молока
• 2 чашки риса, приготовленные в соответствии с инструкциями на упаковке

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Насколько вам понравился этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше, и используйте кнопку вверху карточки!

Рецепт фрикаделек

Обновлено: 22 декабря 2020 г. Ronda Eagle

Эти фрикадельки из стейка Солсбери с грибным соусом — классическая комфортная еда.Этот невероятно вкусный рецепт ужина готов примерно за 30 минут!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Ужин

Кухня Американская

Порций 6 порций

Калорий 387

Эти фрикадельки из стейка Солсбери с грибным соусом — классическая американская легкая еда. С некоторыми изменениями, чтобы сделать это блюдо быстрее в приготовлении, чем по оригинальному рецепту, этот невероятно вкусный рецепт ужина готов примерно за 30 минут!

Фрикадельки — комфортная еда для большинства семей, и их обычно с удовольствием едят многие дети.Эти фрикадельки нежные и нежные, они отлично сочетаются с коричневым грибным соусом. Если вы не любите грибы, не кладите их и нарежьте лук вдвое. Это касается и лука. Если вы предпочитаете не добавлять и лук, и грибы, у вас все равно будет вкусная коричневая подливка.

[cmtoc_table_of_contents]