АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Жемчужина тайской кухни: ароматное зеленое карри с креветками


Тайская рисовая лапша с креветками и кокосовым молоком (тайское зеленое карри)

Время

15 минут

Ингредиенты (на 4 порции)

сырые (серые) креветки — 1 пиала

помидоры — 3 шт (или 0,5 стакана консервированных рубленых томатов)

свежий имбирь — кусок размером с грецкий орех

свежий перец чили — 1 шт

лимонная трава — 1-2 стебля

чеснок — 3 зубчика

арахис — 1 ст. ложка (можно заменить миндалем)

кинза — 1 пучок

растительное масло без запаха- 2-3 ст. ложки

семена кориандра — 1 ст. ложка

молотая куркума — 1 ч. ложка

овощной бульон — 1 чашка

сухая рисовая лапша — 1 упаковка

кокосовое молоко — 400 мл

рыбный соус — 2 ст. ложки

Приготовление

1. Если у вас замороженные креветки, достаньте их за два часа до готовки, чтобы они разморозились. Нарежьте имбирь и чили, порубите лимонную траву и кинзу. Положите их с раздавленными зубчиками чеснока и орехами в кухонный процессор. Добавьте растительное масло и пробейте в течение пяти-семи минут до состояния пасты. Пасту можно сделать заранее — она прекрасно хранится в холодильнике два-три дня.

2. Переложите пасту в сотейник и пару минут прогрейте на среднем огне, чтобы раскрыть запахи. Время от времени помешивайте. В ступке раздробите семена кориандра, добавьте их к смеси специй. Туда же отправьте куркуму, томаты и овощной бульон. Тушите в течение нескольких минут.

3. Тем временем выложите рисовую лапшу в миску и залейте кипятком. Через пять минут (или чуть дольше, время обычно указано на упаковке), когда лапша разбухнет, откиньте ее на дуршлаг.

4. Влейте в сотейник кокосовое молоко и доведите до кипения. Убавьте температуру и томите несколько минут. Очистите креветки и отправьте к содержимому сотейника. Готовьте 2-3 минуты, пока они не станут розовыми. В конце добавьте рыбный соус. Разложите лапшу по пиалам, залейте соусом с креветками и подавайте.

Креветки в соусе карри с кокосовым молоком – пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru

Креветки в соусе карри с кокосовым молоком

Очень быстрое и вкусное индийское блюдо — креветки с соусом карри. Конечно помимо карри, в этом блюде ещё используется очень много специй, поэтому получается такой вкусный томатный соус. Рецепт очень простой, приготовить его очень легко, в меру острый. Главное окружить себя всеми специями и начать творить.

Как приготовить «Креветки в соусе карри» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Отварить креветки (400 г) около 10 минут.

Шаг 2 Ссылка

Подготовить специи: паприку (1 ч. л.), соль (1 ч. л.), имбирь (1 ч. л.), зиру (1 ч. л.), кориандр (1 ч. л.), куркуму (1 ч. л.), карри (1 ч. л.). Нарезать помидоры (7 шт.), лук (1 шт.) и чеснок (3 зубчика).

Шаг 4 Ссылка

Поджарить на оливковом масле (3 ст. л.) по 2 минуты с каждой стороны.

Шаг 5 Ссылка

Переложить креветки в отдельную тарелку.

Шаг 6 Ссылка

Добавить оливковое масло (2 ст. л.) и обжарить лук до золотистой корочки. Около 3 минут.

Шаг 7 Ссылка

Добавить специи: паприку (1 ч. л.), соль (1 ч. л.), имбирь (1 ч. л.), зиру (1 ч. л.), кориандр (1 ч. л.), куркуму (1 ч. л.), карри (1 ч. л.), чеснок (3 зубчика). Обжарить около минуты постоянно помешивая.

Шаг 8 Ссылка

Добавить помидоры и тушить все приблизительно 10 минут на среднем огне. Через 5 минут тушения добавить воду (150 мл).

Шаг 9 Ссылка

Томаты должны стать очень мягкими. Измельчить соус в блендоре.

Шаг 10 Ссылка

Добавить к соусу креветки и кокосовое молоко (100 мл).

Шаг 11 Ссылка

Все тщательно перемешать и тушить на среднем огне 3 минуты.

Шаг 12 Ссылка

Креветки готовы, подавать с рисом.

Тайское карри с креветками, подробное приготовление с фото

  • Вода

    8.1%

    201.4 мл

  • Пищевые волокна

    5.8%

    1.735 г

  • Общие сахара

    5.546 г

  • Кальций, Ca

    10.6%

    105.7 мг

  • Железо, Fe

    11.3%

    1.586 мг

  • Магний, Mg

    9.3%

    37.13 мг

  • Фосфор, P

    35.2%

    281.3 мг

  • Калий, K

    10.4%

    363.9 мг

  • Натрий, Na

    55%

    1320 мг

  • Цинк, Zn

    8.1%

    1.221 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    15.7%

    9.4 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    5.9%

    0.083 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    5.6%

    0.089 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    14%

    2.526 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    10.4%

    0.209 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    14%

    27.94 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    113.4%

    1.134 мкг

  • Витамин А, RAE

    9.4%

    75.13 мкг

  • Витамин A, IU

    14.9%

    396.6 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    22.5%

    2.248 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    2%

    0.1 мкг

  • Витамин D

    1.1%

    2.25 МЕ

  • Витамин K (филохинон)

    4.281

  • Насыщенные жирные кислоты

    15%

    3.757 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    3.402

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    10.3%

    1.134 г

  • Трансжирные кислоты

    119.3%

    3.578

  • Холестерин

    43.5%

    130.4 мг

  • Curry индийская кухня, Москва, улица Арбат, 32

    Информация о данном заведении устарела (обновлена более месяца назад). Рекомендуем выбрать другое место для заказа. По состоянию на Четверг, 14 Апреля 2022 г.

    На данной странице представлено 65 позиций меню ресторана Curry индийская кухня, который находится в Москве по адресу улица Арбат, 32.Оформить заказ из данного места Вы можете через сервис доставки Яндекс Еда. Местоположение на карте можете посмотреть на этой странице.

    Исполнитель (продавец): ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «СКАЙ ФУДС», 127030, Москва, ул Сущёвская, д 12, стр 1, комн 30, ИНН 7707451000, рег.номер 1217700152658

    Режим работы: с 12:00 до 22:30

    Поставьте рейтинг данному месту:

    Проголосовавших: 1 чел.
    Средний рейтинг: 5 из 5.

    Список позиций меню

    Обновлено в Вторник 1 Февраля 2022 г. 09:30 по Мск.

    Популярные блюда

    Бирьяни

    Рис

    Комбо

    Закуски

    Супы

    Хлеб

    Десерты

    Напитки

    Шашлык

    🍔 Как заказать

    Чтобы сделать заказ перейдите на официальный сайт https://eda.yandex.ru/r/curry_indijskaya_kuxnya_gdqma, добавьте в корзину необходимые позиции, выбрав нужные опции, сервис определит точное время доставки и итоговую стоимость заказа. Далее нажмите кнопку «формить заказ», заполните недостающие данные, оплатите заказ и ожидайте курьера.

    📱 Официальные приложения

    Также оформить заказ можно через официальное приложение для ios и android. Скачать можно по ссылкам ниже.

    • Iphone
    • Android
    • Windows Phone (временно не доступно)

    👛 Как оплатить

    После оформления заказа, его необходимо будет оплатить. Сделать это можно несколькими способами:

    1. Наличными (в зависимости от выбранного ресторана)
    2. Картами Visa, MasterСard, Maestro и Мир
    3. С помощью Apple Pay в приложении
    Добавляйте в закладки! Делитесь с друзями!

    Кокосовое карри с креветками

                     

    Как и любые морепродукты, креветки нужно готовить по правилу «чем проще, тем лучше». Хотите приготовить идеальные креветки? Нет ничего проще — сделайте жареные креветки с чесноком или приготовьте креветки на гриле, и будет вам счастье. Впрочем, что-то более экзотическое тоже не проблема: креветки отлично взаимодействуют со специями, и это индийское карри — отличный тому пример, способный разрушить стереотип о том, что индийская кухня это нечто пряное и острое. В этом карри с креветками и пряности, и острота на месте, но их здесь не больше, чем сладости кокосового молока. Рик Стайн, написавший книгу о своей индийской одиссее в поисках идеального карри, утверждает, что это карри, найденное им в одном из ресторанов Калькутты, уверенно попадает в десятку лучших. Тем более приятно то, что все ингредиенты для кокосового карри с креветками можно купить в мало-мальски приличном супермаркете.

    ДВА БЛЮДА ИЗ ОДНОЙ СКУМБРИИ

    Введите ваш емейл и получите кулинарный мастер-класс — мгновенно и бесплатно!


    Кокосовое карри с креветками

    Сложность
    низкаяВремя
    30 минут

    Ингредиенты

    4 порции

    4 средних луковицы

    25 г. топленого масла

    3 см. корицы

    3 см. имбиря

    3 зубчика чеснока

    250 г. очищенных креветок

    280 мл. кокосового молока

    1 ч.л. соли

    1 ч.л. сахара

    150 мл. воды

    несколько веточек кинзы

    Уничтожьте две луковицы в блендере, чтобы получить однородную пасту (для однородности, возможно, потребуется добавить ложку воды). Разогрев ги, топленое масло или смесь растительного и сливочного масел в подходящем сотейнике, добавьте кусочек корицы и жарьте до появления аромата. После этого добавьте две луковицы, нарезанные полукольцами, и жарьте их на малом огне, периодически помешивая, чтобы не пригорели. Лук стал мягким и прозрачным? Самое время добавить гарам-масалу, перемешать и жарить еще 30 секунд. После этого добавьте пасту из лука, натертые имбирь и чеснок, куркуму и молотый чили, и жарьте еще 5 минут, помешивая.

    Луковая паста должна зазолотиться, но не пригореть: когда это случится, добавьте креветки, которые нужно предварительно очистить и надрезать спинку, чтобы удалить кишечник вместе с содержимым. Через минуту можно влить кокосовое молоко и воду, а также добавить соль и сахар. Увеличьте огонь, чтобы соус закипел, и готовьте его в течение 5 минут — или столько, сколько потребуется, чтобы он уварился примерно вдвое, а креветки успели приготовиться. Подавайте карри из креветок, посыпав его зеленью кинзы, и с отварным рисом басмати в качестве гарнира.

    Хотите ПОДАРОК лично от меня?

    Введите емейл, и я пришлю вам бесплатный видеоурок по приготовлению необычных блюд из обычных продуктов!


    Автор: Алексей Онегин

    Кто это такой?..

    Индийская кухня Зачем русскому человеку бирьяни, виндалу и тикка масала

    Казалось бы: где Россия, а где Индия? Ничего общего! Однако блюда индийской кухни — пряные, острые, ароматные, с большим количеством соуса — отлично подходят к промозглой российской осени. Может быть, не зря их так полюбили в Британии, где постоянно идет дождь? Так или иначе, чикен тикка масала, палак панир, креветки виндалу и прочие блюда с диковинными названиями могут здорово скрасить холодное время года. Главное — научиться их готовить или найти место, где это делают профессионалы.

    За что в России полюбили индийскую кухню

    Индийская кухня пришла в Москву примерно в 2016 г. одновременно с массовым открытием фудкортов на старых рынках и в торговых центрах. Пожалуй, она не завоевала такой же бешеной популярности, как грузинская или вьетнамская, но верные поклонники у корнеров на Даниловском и Центральном рынках, а также в «Депо» толкутся всегда. Что они ищут?

    Значительная часть блюд индийской кухни — вегетарианская. Этому есть объяснение. Во-первых, корова в Индии — священное животное, следовательно, употребление говядины под запретом. В некоторых мусульманских штатах нельзя есть и свинину. Остается лишь курица или баранина. Во-вторых, мясо плохо сохраняется во время жары. Поэтому значительная часть рецептов предполагают использование овощей, домашнего сыра панир, тефтелек из нута. Еще одна причина: банальная бедность — позволить себе ежедневно употреблять в пищу мясо могут немногие.

    Главный стереотип: все блюда индийской кухни очень острые. Это верно лишь отчасти: действительно, специи используются, чтобы сохранить продукты в жарком климате Индии. Однако есть множество рецептов соусов без добавления жгучего перца, которые понравятся почти всем европейцам. Кроме того, в большинстве индийских ресторанов повар или официант обязательно уточнят степень желаемой остроты: можно заказать как огненный, так и совсем мягкий карри.

    Многое в индийской кухне зависит от штата. Наибольшее количество мясных блюд можно обнаружить в рационе жителей северных штатов (например, Кашмир), а вот на юге еда будет преимущественно вегетарианской. В Гоа в блюда часто добавляют кокосовое молоко. В тех штатах, где исповедуется не индуизм, а ислам или христианство, можно найти блюда из говядины. Но все-таки это редкость. Рыбу и морепродукты чаще всего готовят на юго-западе страны.

    Важно понимать: та индийская кухня, которой мы сегодня можем наслаждаться в кафе и ресторанах, прошла через строгий фильтр Британии. О некоторых блюдах даже спорят: были ли они придуманы действительно индусами или вдохновленными поездками в Индию европейскими поварами? Как значительная часть роллов и суши в наших ресторанах не имеет ничего общего с настоящей японской кухней, так и приготовленная европейцами курица карри может быть мало похожа на блюдо из Индии.

    Что готовят в Индии

    Рецепты индийской кухни можно разделить на несколько условных групп (стилей приготовления), внутри которых поваров сдерживает только фантазия.

    1. Блюда тандури. На постсоветском пространстве мы знаем это слово — тандыр, то есть особая печь. Классика индийской кухни — цыпленок тандури, предварительно замаринованный в йогурте, лимонном соке и смеси специй. Также в печи готовят баранину или рыбу: например, сибас тандури. Запечь в йогуртовом маринаде могут и креветки. Блюда тандури подают сродни шашлыку: с овощным гарниром, лепешкой и солидным кусочком лимона, чтобы сбрызнуть мясо. Можно также добавить соус на йогуртовой основе.

    2. Дал. Несмотря на жаркий климат, в Индии с уважением относятся к супам и часто подают их на стол. Дал корректнее всего называть густой похлебкой: это блюдо можно есть и в качестве рагу, а можно приготовить более жидким и подать как суп. В состав обязательно входит красная чечевица, остальные ингредиенты варьируются — это могут быть баклажаны, цветная капуста, морковь.

    3. Бирьяни. Традиционное блюдо из риса с добавками, которое придется по душе ценителям плова и ризотто. Никакого соуса тут нет, рис должен быть рассыпчатым. В качестве добавок могут использовать курицу, креветки, яйца и даже сухофрукты.

    4. Сабджи. Это национальное овощное рагу с цветной капустой, горошком, морковь и другими овощами, приправленное местными специями. Иногда добавляют чечевицу, нут или маш. Этот рецепт смело могут брать на вооружение российские хозяйки: если привычное рагу покажется слишком скучным, можно всего лишь добавить приправы вроде гарам-масалы и все заиграет новыми красками. Еще одно название овощного рагу — алу гоби: в этом варианте обязательно добавляют картофель.

    5. Карри. Неискушенные в гастрономии россияне привыкли называть словом «карри» яркую рыжевато-коричневую приправу из пакетика, еще мы знаем острый соус карри из меню заведений фастфуда. Это не совсем ошибка, но все-таки само понятие карри в индийской кухне гораздо шире — этим словом называют огромное количество блюд из курицы, баранины, сыра или овощей, приготовленных в густом пряном соусе. Карри — это технология приготовления, а еще — смесь пряностей, которая обеспечивает остроту и аромат.

    Несколько самых популярных блюд, приготовленных в стиле карри:

    • Чикен тикка масала. Кусочки курицы, предварительно замаринованной и запеченной в тандури, а потом тушенной в остром соусе с добавлением томата, сливочного масла, пряностей и свежей кинзы. Это блюдо уже успело стать символом индийской, а заодно и британской кухни: всему виной колониальное прошлое — вспомним, что Индию называли жемчужиной Британской империи. Идут споры о происхождении этого блюда: кто-то считает, что готовить курицу в соусе масала начали вовсе не в Индии, а в одном из первых индийских ресторанов лондонского Сохо в середине ХХ в. после крушения колониальной системы, когда мигранты из Индии устремились в бывшую метрополию;

    • Малай кофта. Слово «кофта» означает «фрикаделька» или «тефтелька», и в этом случае речь идет о вегетарианских тефтельках: их делают из картофеля, сыра панир, нута или маша. Такие тефтельки тушат в соусе;

    • Палак панир. Домашний сыр панир — альфа и омега индийской кухни, особенно там, где сыр и вправду делают самостоятельно. Слово «палак» означает «шпинат». Сыр в шпинатном соусе с пряностями — любимое блюдо тех, кто по каким-то причинам не употребляет мяса, в индийских кафе оно всегда в лидерах продаж;

    • Буна гошт. Особенность этого карри из баранины в том, что здесь используется мелко рубленое мясо, а не куски филе. Этот рецепт придумали на севере Индии, также популярен он в Пакистане;

    • Виндалу со свининой. Редкое исключение, когда использование свинины не противоречит правилам индийской кухни, потому что за это блюдо Индия должна поблагодарить португальских моряков. Считается, что именно они впервые придумали приготовить свинину в соусе из уксуса (вина), чеснока и индийских специй: так португальцы искали способ обезопасить себя от экзотических болезней. Дословно с португальского название переводится как «вино и чеснок» (vinho de alho). Сегодня виндалу принято считать одним из самых острых вариантов карри, а готовят его не только со свининой, но и с курицей, бараниной и даже креветками.

    Обязательное дополнение к карри — рис. Чаще всего в Индии подают длиннозерный рис басмати. В меню индийских ресторанов можно встретить всевозможные дополнения: например, лимонный рис с кинзой и зернышками граната, с горохом нут, с имбирем, острым перцем и чесноком. Если берете рис в качестве гарнира к карри, то в этих добавках нет необходимости: пряный вкус соуса напрочь перебьет и лимон, и чеснок.

    Интересный факт

    Единственно верного рецепта карри не существует: для индусов карри — это примерно то же самое, что для нас борщ или котлеты. Правильным рецептом каждый считает тот, которого придерживалась его бабушка. Поэтому даже в одном и том же индийском кафе вкус блюда в разные дни может отличаться, если готовили разные повара или достались специи из разных партий.

    Идеальный пряный вкус карри получится, если все специи самостоятельно измельчить в ступке и смешать в нужных пропорциях. Готовые смеси приправ для карри, которые продаются в специализированных магазинах, могут выручить, но не полностью. Вот приблизительный список специй, которые используют индусы для приготовления своих карри:

    Особняком в индийской кухне стоят лепешки (наан). Заказать лепешку к карри диктуют правила хорошего тона, иначе нечем будет собирать обильный и очень вкусный соус. Самый популярный у ценителей индийской кухни вариант — чесночные (гарлик наан), есть также лепешки с добавлением сыра, картофеля или шпината. Наан слегка напоминает турецкие лепешки гезлеме — тонко раскатанные, с начинкой внутри.

    Ценителям теста понравятся пирожки самоса — их жарят во фритюре из теста, слегка напоминающего чебуречное, а для начинки используют мятый картофель, горошек и индийские специи.

    Кстати

    Если хочется попробовать сразу несколько блюд, чтобы составить впечатление, лучшее решение — заказать тхали. Это своего рода индийский комплексный обед, который может включать до 25 блюд. Дословный перевод — поднос с угощениями, и это отражает реальность. В состав тхали могут входить карри из цыпленка или баранины, овощное рагу, соусы на основе йогурта, рис с добавками. В качестве аккомпанемента подают чатни — густой соус, напоминающий несладкое варенье, например, манговый.

    Что пьют в Индии

    Вино к блюдам индийской кухни заказывать бессмысленно: острые специи перебьют любой букет. Если хочется алкоголя, разумнее всего взять пиво. Ну а в индийской традиции — подавать безалкогольные напитки. Самые популярные из них:

    • Ласси. Наиболее распространенный — манговый, в московских ресторанах можно также встретить клубничный, банановый или ананасовый ласси. Суть проста: питьевой йогурт смешивают с фруктовым пюре. Этот напиток идеально подходит, чтобы поставить точку в конце индийского обеда: йогурт отлично смягчает знаменитую остроту карри и позволяет едокам перевести дух;

    • Чай масала (с добавлением молока и пряностей). Еще один подарок из Индии, который отлично подходит для российской (и британской!) промозглой осени. Британцам несколько проще — у них там почти каждый любит чай с молоком, в России же этот напиток считается специфическим.

    • Лимонад нимбу пани на основе лимона и имбиря. Его секрет — в добавлении небольшого количества соли, можно использовать индийскую черную кала намак. Именно из-за такого состава этот лимонад превосходно утоляет жажду.

    Что можно сделать?

    Начинать знакомство с индийской кухней постепенно: например, купить готовую смесь приправ для карри и добавить во время приготовления курицы или овощного рагу. Если все понравится, можно идти дальше: исследовать новые блюда и, может быть, вооружиться ступкой и сделать карри самостоятельно.

    Читайте также

    Индийская креветка карри — Кулинарные рецепты

    Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

    Вы нашли эту статью полезной и вдохновляющей? Регистрация этот PIN-код на вашем таблица блога на Pinterest, 😉

    Карри из индийских креветок с кокосовым молоком, томатным соусом и острыми индийскими специями – это быстрое 20-минутное блюдо из карри, которым вы сможете насладиться в любой день недели!

    Индийская креветка карри

    Привет всем, это Сабрина из Cooking with Points – блог о рецептах, посвященный дружественным рецептам Weight Watchers.

    Индийское карри в моих любимых ресторанах всегда было трудно оценить на весах, из-за интенсивного использования сливок в рецептах. Хотелось бы сказать, что воссоздание этих рецептов дома было на одном дыхании, но большинство людей довольно напуганы индийской кухней.

    Это индийское креветочное карри бросает все предвзятые идеи о продолжительности и сложности карри у окна. Специи очень легко найти в вашем местном продуктовом магазине. Я проверил, и мой местный бакалейщик уже выбрал одну из специй ниже от их торговой марки магазина.

    Реальный рецепт даже проще, чем получение ингредиентов. Сделано в маленькой кастрюле, специи цветут в считанные секунды. Весь рецепт готовится от начала до конца всего за 15 минут.

    Следуйте за нами

    Pinterest!

    Как облегчить индийские рецепты:

    • Поменяйте местами густые сливки в рецептах кокосового молока. Я использую легкое кокосовое молоко и разрезаю вдвое необходимое количество крема.
    • Вместо того, чтобы жарить пищу в масле, а затем готовить (или тушить) ее в соусах, вместо этого перемалывайте в соусы. Индийская кухня имеет такой дерзкий вкус, что вы даже не пропустите вкус кулинарии.
    • Используйте постный белок и готовьте его быстро, чтобы избежать переваривания. Лосось, креветки, курица, индейка и тофу – отличные варианты для продажи куриных рецептов из баранины или темного мяса.

    Рекомендации по приготовлению еды:

    Я только называю 3/4 стакана легкого кокосового молока в рецепте. Вместо этого сделайте двойную порцию соуса в воскресенье, когда будете готовить еду, используя целую банку молока. Заморозьте вторую половину соуса в лотке для льда или в пакетиках на молнии (этот соус отлично замерзает). Затем, если вы хотите быстро перекусить, или даже если вы идете в местный продуктовый магазин за жареной курицей вечером, вы можете положить этот соус в кастрюлю на среднем огне, чтобы осторожно нагреть и подавать.

    Ищете больше блюд из креветок? Попробуйте мою миску мексиканских креветок с буррито или мои рецепты с острым чесночным лососем, их также можно приготовить менее чем за 20 минут!

    Как приготовить карри из индийских креветок

    Индийская креветка карри

    Время приготовления: 5 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Общее время: 15 минут

    Карри из индийских креветок с кокосовым молоком, томатным соусом и острыми индийскими специями – это быстрое 20-минутное блюдо из карри, которым вы сможете насладиться в любой день недели!

    • 1 столовая ложка рапсового масла, разделенная

    • 1 фунт креветок, очищенных и разработанных

    • 1/2 желтого лука, мелко нарезанного

    • 1 чайная ложка молотого имбиря

    • 1 чайная ложка молотого тмина

    • 1 чайная ложка молотого кориандра

    • 1 1/2 чайной ложки молотой куркумы

    • 1 чайная ложка порошка карри

    • 1 чайная ложка паприки

    • 1/2 чайной ложки порошка чили

    • 2 зубчика чеснока, рубленый

    • 1 банка на 15 унций томатного соуса

    • 3/4 стакана легкого консервированного кокосового молока

    • 1/2 чайной ложки кошерной соли

    • кориандр и перец для гарнира
    • Добавить 2 чайные ложки рапсового масла на сильный огонь в большую сковороду.

    • Добавьте креветки и готовьте по 1 минуте с каждой стороны, затем снимите креветку со сковороды.

    • Добавьте чайную ложку оставшегося масла канолы в сковороду с луком.

    • Готовьте лук в течение 5 минут на среднем огне, периодически помешивая.

    • Добавьте имбирь, тмин, кориандр, куркуму, паприку, порошок карри, порошок чили, соль и чеснок.

    • Хорошо перемешать, варить 30 секунд, затем добавить томатный соус и перемешать.

    • Добавьте кокосовое молоко и креветки в кастрюлю и хорошо перемешайте.

    • Украсить кинзой и перцем по желанию.

    Размер порции: 1/4 рецепта, Калории: 224 ккал, Углеводы: 10,9 г, Белок: 28 г, Жир: 7,9 г, Насыщенные жиры: 3 г, Холестерин: 239 мг, Натрий: 846 мг, Волокно: 1 , 9 г, сахар: 5,1 г

    Синие умные точки: 2

    Зеленые умные очки: 3

    Фиолетовые умные точки: 2

    Очки +: 6

    Ключевые слова: индийские креветки карри, индийские креветки карри с кокосовым молоком, индийские пряные карри с креветками, Weight Watcher индийские креветки карри

    Не пропустите рецепт!

    Получайте новые бесплатные рецепты и эксклюзивный контент прямо на Ваш почтовый ящик:

    соснаCompartir0 Compartir prurcurryindiennes

    Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

    15 лучших мест, где можно отведать креветок карри в Лос-Анджелесе

    15 лучших мест, где можно отведать креветок карри в Лос-Анджелесе

    ОБНОВЛЕНИЕ 15 июля 2020 г.: Мы обновили нашу Политику конфиденциальности. Наша Политика конфиденциальности потребительских услуг и Политика конфиденциальности корпоративных услуг вступают в силу 20 августа 2020 г. Если вы воспользуетесь нашими услугами 20 августа 2020 г. или позднее, вы примете наши новые политики.

    1. Wong’s Kitchen

    8.5

    13209 Osborne St, Arleta, CA

    Китайский ресторан · 17 советов и отзывов

    Паола Монтелонго: Креветочное карри действительно вкусное!

    Фернандо Гарсия: Отличный суп Вонтон! и хорошего аппетитного чая!

    Клаудия Чавес: Вверху слева: #29 мясное ассорти в бобовом соусе.Вверху справа: № 22, нарезанная кубиками курица с 2 видами перца. Внизу: Chow Mein от Chef’s Special Chow Mein

    Лина Б: Карри с ананасовыми креветками было восхитительно! Должен быть клейкий рис с манго.

    Рокси Кокс: Здесь много вкусной еды, но я больше всего люблю карри и тайскую лапшу. Камень!

    PopWrapped!: фантастическое карри, вкуснейший тайский суп и суп, за который можно умереть. Настоящая тайская еда и отличные цены! Один из наших лучших вариантов!

    StaciandKids Мэйо-Холмс: Помните креветку-убийцу??? Что ж, эта чаша с креветками Spicy Red Curry еще более удивительна! Надо попробовать!

    Пейдж К: Я могла бы выпить их заправку для салата, она такая вкусная! Мой самый любимый салат!

    Джонатан Голдман: Попробуйте лучший китайский куриный салат в городе!

    Ричард Прист: Отличная еда, желтое карри и крабовое карри с креветками так хороши!

    Ивонн Эллетт: Забудьте о шумихе и суете в Натали.Еда лучше в Восточном Ветре. Желтое карри, пад тай, брокколи с тофу, жареный рис с ананасами, все вкусно. Хороший сервис тоже.

    Келли Боун: Салат из папайи доступен в веганской версии! Счет!

    5. Кафе Suehiro

    7.7

    337 E 1st St (btwn S San Pedro & S Central Ave), Лос-Анджелес, Калифорния

    Ресторан Yoshoku · Маленький Токио · 67 советов и отзывов

    Jansen Granflor: Попробуйте креветку Карри Удон —

    Юджин О: тонкоцу рамен или сёю рамен (вне меню).также возьмите houji-cha и мороженое со сливовым вином. божественно, и все за 11 долларов

    @JaumePrimero: Куриный кацудон — бомба! Также закажите на десерт жареный тофу и мороженое со сливовым вином! Они открыты допоздна!

    6. LA Vegan

    8.9

    4507 S Centinela Ave (Short Ave), Лос-Анджелес, Калифорния

    Вегетарианский / веганский ресторан · Marina del Rey · 25 советов и отзывов

    Greg Sweatt: Всегда большой выбор веганских блюд еда и вкус замечательные.Мне нравится есть здесь каждый раз, когда я нахожусь в районе Лос-Анджелеса. Рядом с Лос-Анджелесом.

    Мишель: Жареные креветки — это смерть! Прошло около 12 лет, но для меня он на вкус как настоящий! Хороший соус тартар тоже! Я не получаю салат из капусты. Шашлык не плохой!

    GourmetLive: кулинарный блогер Эмили с сайта Emilysteers.com и Happy Home рекомендует LA Vegan Thai за их «изюминку карри, хрустящие жареные клецки и горячую лапшу, плавающую в ароматном имбирном соусе».

    7. Индийский тандури

    8.2

    11819 Wilshire Blvd (Bundy), Лос-Анджелес, Калифорния

    Индийский ресторан · Брентвуд · 11 советов и отзывов

    Тевин Джексон: Получите болливудское предложение, если вы с кем-то! Куриная тикка и шани панир — мои любимые блюда, а также фисташковое мороженое

    Уитни Кобей: Мне здесь понравилось! Менеджер вышел, чтобы помочь нам выбрать большую семейную еду и порекомендовать напитки и закуски. Универсальная твердая индийская еда.

    Приеш Джайн: Кадай панир вкусный… И лучшее обслуживание, которое я когда-либо получал в любом индийском ресторане

    8. Bollywood Cafe

    8.5

    11101 Ventura Blvd, Studio City, CA

    Индийский ресторан · 21 совет и отзыв

    Кристин Круз: Романтическое свидание- ночное заведение с убийственной индийской едой. Veggie Samosa, V Biryani, Garlic Naan, Mango Chutney — все безумно свежие вкусности.

    Джен Л: Курица Тикка и самса!!!

    Эндрю Уайт: Хороший, честный, сытный, вкусный индус. Быстро идти.

    Джанет Р 💜🐱: Забавный выбор без глютена: Куриная пакора = как куриное филе.Пападум такой легкий и облачный!

    Рэйчел Мерсер: Они принимают заказы — это отличное место, чтобы перекусить перед кино в Landmark. Просто нужное количество еды — нам очень понравились чесночный наан, курица с чили и тикка масала.

    Эсс Паркер: Love the Rogan josh

    10. Si Laa

    7.9

    1128 S Robertson Blvd (Pico Blvd), Лос-Анджелес, Калифорния

    Тайский ресторан · South Robertson · 8 подсказок и отзывов

    2 утка скалы! Спрятанное сокровище тоже круто!

    Даниэль Хайдт: Надо попробовать…Сокровища!

    Уинстон: Попробуйте острую крабовую лапшу. Единственное, что могло заставить меня выйти из дома сегодня. Лучший тайский в Лос-Анджелесе!

    11. Мандарин Кинг

    8.0

    17092 Девоншир-стрит (между проспектом Аместой и бульваром Бальбоа), Нортридж, Калифорния

    Китайский ресторан · 8 советов и отзывов

    Эрнесто Хименег: Суп отличный!

    Луис Манало: Попросите кунжутные шарики на десерт.

    Джарвис Браун: Ешьте! Отличная еда

    12.Hunan Cafe

    7.9

    7986 W Sunset Blvd (Laurel Ave.), Лос-Анджелес, Калифорния

    Китайский ресторан · 12 советов и отзывов

    K Зигги: Маленькая скрытая жемчужина. Еда хорошая и на вкус аутентичная. Вкусная кисло-сладкая курица, а специальный ланч достаточно большой, чтобы его могли разделить два человека, если вы поужинаете в нем.

    Джон Мареска: Лучшая китайская еда, которую вы когда-либо пробовали.

    кристина уайз: отличный суп вонтон с белым перцем, курица генерал цао

    13.Talesai

    7.8

    11744 Ventura Blvd, Studio City, CA

    Тайский ресторан · 8 советов и отзывов

    Анджела Хьюз: Чудесно!

    14. Baramee

    7.9

    354 W 6th St, Сан-Педро, Калифорния

    Тайский ресторан · 11 советов и отзывов

    Рэй Писарро: Том Ям с креветками — мой выбор на обед’

    5

    5

    5

    Д.А.: Еда действительно хорошая и не дорогая. У меня была Пьяная Лапша со свининой, и это было восхитительно! Рислинг был отличным, но НЕ берите сливовое вино. Отвратительно сладкий.

    Leena H: Удивлена, насколько вкусной была еда, и официантки были очень милы! Безусловно, лучший суп Том ка, который я когда-либо пробовал Мне нравится их выбор меню, мои личные фавориты — курица тандури и бирьяни.

    Рэйчел К.: Рекомендую закуску: сердцевины артишоков из тандыра. Окуните их в чатни, которые идут с хрустящим хлебом, и это хорошее начало, отличное от приложения самосы, которое я обычно получаю с индийской едой.

    M. ALKAMALI: Вкусные закуски… цыпленок без костей в масле, картофель на гриле, цыпленок барьяни, цыпленок алло и панджаб

    Для использования Foursquare.com необходимо включить JavaScript

    возможный веб-опыт.
    Чтобы продолжить, включите JavaScript в настройках браузера.

    Загрузите Foursquare для своего смартфона и начните исследовать окружающий мир!

    15 лучших мест, где можно отведать креветок карри в Нью-Йорке

    15 лучших мест, где можно отведать креветок карри в Нью-Йорке

    ОБНОВЛЕНИЕ 15 июля 2020 г.: Мы обновили нашу Политику конфиденциальности. Наша Политика конфиденциальности потребительских услуг и Политика конфиденциальности корпоративных услуг вступают в силу 20 августа 2020 г. Если вы воспользуетесь нашими услугами 20 августа 2020 г. или позднее, вы примете наши новые политики.

    1. Деревня Негрил

    8.4

    70 W 3rd St (на Бликер-стрит), Нью-Йорк, штат Нью-Йорк

    Карибский ресторан · Гринвич-Виллидж · 146 советов и отзывов

    Darshy N: Отлично, если вы не Вест-Индия, [посредственно, если вы] Но они были хороши: сангрия с белым вином, крабовые котлеты и особенно креветки калипсо. Креветки карри, красный окунь, трини бриз и дхал пури

    Кристи: Только что съела креветки карри с жасминовым рисом, и это было вкусно!

    Неха Себастьян: Карри из креветок! Ням!

    2.Awadh

    7.5

    2588 Broadway (98 Street), New York, NY

    Индийский ресторан · Upper West Side · 13 советов и отзывов

    Shagun Mehandru: Садитесь на места в гостиной, закажите Nihari, карри из креветок, Awadh murgh тикка и чесночный наан. Попросите бармена сделать вам коктейль. Хорошего вечера!

    Кэролайн: Лучшее из ВВ. Верхний Вест-Сайд. Северо-индийская кухня в стиле модерн. Курица Мург тикка, карри из кокосовых креветок и бирьяни из баранины, приготовленные в хэнди.

    Лия: Все, что мы заказывали здесь, было очень ароматным и вкусным.Один из лучших ресторанов в этом районе, без сомнений.

    3. Кафе Le Grainne

    8.2

    183 9th Ave (at W 21st St.), New York, NY

    French Restaurant · Chelsea · 115 советов и отзывов

    Juyeon Lee: ПОЖАЛУЙСТА, возьмите кокосовое карри . Просто сделай это, а потом поблагодари меня. 🙂 но только если вы любите карри!

    Ники К.: Они известны своим поздним завтраком, но ужин недооценивают. Жасминовые креветки карри!

    Лиз Браун: Мне очень понравился уют этого места.Если вам не хочется бутерброда или блинчика, попробуйте карри с креветками! Совершенно неожиданно и по-настоящему потрясающе! Мой друг, который часто бывает здесь, был поражен

    4. Pescatore Seafood

    8.2

    Grand Central Market (Grand Central Terminal), New York, NY

    Ресторан морепродуктов · Tudor City · 9 советов и отзывов

    Marshall H: Отлично роллы с морепродуктами — отличная дешевая закуска. Тайский лосось и креветки карри — лучшие.

    Дешевизна: это одно из самых свежих мест с морепродуктами в Нью-Йорке.Попробуйте салат из морепродуктов или тунца. Возьмите некоторые из их «Волшебных крошек», чтобы оживить свою домашнюю кухню. Прочитайте больше.

    Нэт М: Свежие азиатские роллы с морепродуктами просто бесподобны и чертовски вкусны.

    5. Pho Shop

    8.1

    1716 1st Ave (89th St & 1st Ave), New York, NY

    Вьетнамский ресторан · Yorkville · 19 советов и отзывов

    Джесси Катана: вкусный суп с карри. Ну хоть бульон есть. (Креветки на вкус замороженные).Также получил салат из манго и папайи с говядиной, который был освежающим

    Дрю Франклин: Куриный суп с лапшой карри — доставка отличная. У меня есть своя большая керамическая миска и ложка для супа

    ZenFoodster: не лучшая в Нью-Йорке, но достойная вьетнамская еда и ЛУЧШАЯ ЛАПША ДЛЯ СУПОВ, КОГДА ТЫ ЗАБОЛЕШЬСЯ ОТ UES! Получите свинину и креветки Wonton Ckn Broth Noodle, Cha Gio Thit, Bo Loc Lac, Cha Ram, Ckn или Beef Banh Mi & Shrimp Chips

    Эмили Уилсон: Дерьмовая, фальшивая атмосфера и ужасное обслуживание, хотя еда довольно вкусная.Мне понравилась вяленая кукуруза и карри из креветок. ТАКЖЕ: в коктейлях за 13 долларов нет настоящего алкоголя, только соджу, саке и бонал.

    Лорен Доктор: возьми торт с кокосовым ромом 😍 и выпечку… и карри с креветками 🍛

    Келси✨: Скромное место, чтобы перекусить в понедельник. Закажите креветки с карри и замените рис на бананы!

    7. Junoon

    7.8

    27 W 24th St (Btw 5th Ave. & 6th Ave.), Нью-Йорк, Нью-Йорк

    Индийский ресторан · Union Square · 187 советов и отзывов

    Flow G: curryp Kerala3 2 .пять кусочков креветок. и блюдо не подается с рисом. горшок риса 6 долларов наан 5 долларов. срывать

    Анкуш Бхатия: Карри из креветок Керала восхитительно, как и Мург Тикка!

    Фэй Х: потрясающая еда, атмосфера и обслуживание. Особенно выделялись куриные тикки и карри из керальских креветок.

    8. Pio Pio Salon

    8.2

    702 Amsterdam Ave (на W 94th St.), New York, NY

    Peruvian Restaurant · Upper West Side · 84 подсказки и отзыва

    Кэтрин Ванг: Карри из креветок — бомба!

    л.Т.: Прекрасная, красивая, ароматная еда. Рыбные блюда восхитительны, но я мог бы есть юкку ВЕСЬ ДЕНЬ.

    Хиллари Ривз: Комбо Матадор может легко накормить 4-5 голодных взрослых.

    Лорен: Цены недавно выросли, но все еще доступны. Щедрые порции и вкусные ароматы. Особенно нравятся креветки карри + стручковая фасоль.

    Нанди Андерсон: отличная карибская кухня! Обслуживание отличное…приносят быстро.

    TYree: еда отличная, но еда при обслуживании ужасная, но не невыносимая, если у вас есть время.ЕДА СТОИТ ТОГО!

    10. Miss Lily’s 7A

    8.6

    109 Avenue A (на E 7th St), Нью-Йорк, штат Нью-Йорк

    Карибский ресторан · Ист-Виллидж · 171 совет и отзыв в этой последовательности).

    Баб: Вяленая кукуруза была хороша — добавьте немного столового острого соуса для пикантности. Куриные крылышки Jerk были дерзкими и хорошими! Вест-индские креветки с карри были в порядке — можно было бы использовать немного больше вкуса. Попробуйте роти!

    Девонта: моя похлебка из бычьего хвоста была вкусной.Атмосфера была органичной с великолепной игрой регги. Немного громкий и маленький. Сделать резервирование.

    11. Malai Marke

    8.3

    318 E 6th St (at 2nd Ave), New York, NY

    Индийский ресторан · East Village · 78 советов и отзывов

    Кира Фишер: Так здорово! Возьмите любое карри из креветок, а также жаркое из бамии. Придерживайтесь прибрежных деликатесов только потому, что они более уникальны.

    Эндрю Серда: Отличные варианты, помимо американизированных индийских блюд. Попробуйте кундапур кори, это вкусный и мягкий вариант, дополняющий их острую еду (например, шашлык из баранины патиала).

    The Wall Street Journal: Вырвитесь из рутины куриного тикка масала с кундапур кори, ароматным кокосовым куриным карри темно-оранжевого цвета из прибрежного города Мангалор. Прочитайте больше.

    12. Вьетнам

    7.7

    1700 2nd Ave (на E 88th St), New York, NY

    Вьетнамский ресторан · Yorkville · 52 подсказки и отзыва

    Brett Fromme: Не пропустите жаркое Любимыми блюдами являются курица и вьетнамские карри-креветки.

    Пол Керр: Свиная лопатка и клецки фантастические.Сервис нереальный!

    Нина Рич: Все, что я здесь пробовала, было НЕВЕРОЯТНЫМ!! Летний рулет, лунные клецки, свиная лопатка бань ми, баклажаны на гриле — вот некоторые из моих любимых блюд. Идти!

    13. BONDST

    8.7

    6 Bond St (btwn Broadway & Lafayette St), New York, NY

    Суши-ресторан · NoHo · 217 советов и отзывов Пряный желтохвост и ролл с креветками карри были великолепны

    Шади Мехрейн: Для начала нужно приготовить пироги с тунцом и хрустящие креветки.Спустя годы он по-прежнему остается одним из моих любимых суши-баров в городе.

    Присцилла Перфейто: Лучшая закуска!!!

    14. Даба

    7.8

    108 Lexington Ave (btwn 27th & 28th St.), New York, NY

    Индийский ресторан · Rose Hill · 168 советов и отзывов

    Mealsy79: Очень понравилось карри из гоанских креветок. Очень дружелюбное обслуживание

    Брайан МакДжи: Отличная закуска ласуни гоби. Дахивала с курицей и малайская кофта — отличные основные блюда.Одно из лучших индийских заведений в этом районе

    Time Out New York: попробуйте хрустящий пурани дели ки папри чаат, состоящий из слоя жареных пшеничных дисков с нутом и нарезанным кубиками картофелем. Это одно из наших 100 лучших блюд и напитков 2011 года. Подробнее.

    15. Вперед! Идти! Карри!

    8.3

    273 W 38th St (btwn 7th & 8th Ave), New York, NY

    Ресторан японской карри · Garment District · 183 подсказки и отзыва

    Кристина: Это было очень вкусное карри из креветок.Полная дыра в стене, но супер хорошо.

    Шерри Ли: Люблю здесь карри. Это настоящее японское карри на основе ру. Катсу и креветки хороши в качестве гарнира.

    Настоящая дешевая еда: попробуйте карри кацу (7,50 долларов США). «Коричневый соус, приправленный протертыми яблоками, кетчупом, порошком карри и гарам масала, сладкий и мягкий, и обычно подается с тонкацу, жареной свиной котлетой в панировке». Прочитайте больше.

    Для использования Foursquare.com необходимо включить JavaScript.

    Мы используем новейшие и передовые технологии, чтобы обеспечить максимальное удобство работы в Интернете.
    Чтобы продолжить, включите JavaScript в настройках браузера.

    Загрузите Foursquare для своего смартфона и начните исследовать окружающий мир!

    Креветки буунджал (карри) — перечный горшок Алисы

    Опубликовано: · Изменено: Алиса ·

    Мне всегда нравилось любое карри из морепродуктов. Вкус сильно отличается от мясного карри. Карри из морепродуктов имеют различные элементы, которые составляют правильный вкус, но не все знают, как достичь баланса кислоты и резкого запаха, необходимого для этого типа карри.Это наверняка уравновешивание.

    Bounjal   – это способ приготовления карри, при котором соус карри высушивается до тех пор, пока он не подрумянится к мясу, морепродуктам или овощам, которые вы поджариваете . Блюдо в конечном итоге густо покрыто специями масала / порошком карри, и его обычно подают в качестве куттеров (закусок) или с далом и рисом. Мне особенно понравились креветки бунжал моей мамы, потому что она использовала белобрюшные креветки. Трудно найти креветку, я нашел ее только в продуктовых магазинах Вест-Индии.Для этого рецепта подойдут любые маленькие или средние креветки.

    О белобрюхих креветках

    Белобрюшная креветка — это очень крошечная креветка, обитающая в коричневых мутных водах Гайаны, не в грязной, а в коричневой воде. Его можно есть в скорлупе, так как он мягкий и довольно тонкий. Это очень вкусно после жарки, так как кожица становится слегка хрустящей. Белобрюхие креветки довольно распространены в Гайане из-за естественной водной среды, в которой они растут.

    Поскольку Гайана является одной из стран, из которых вытекает река Амазонка, вода начинает мутнеть по мере того, как несет осадок, и становится коричневой к тому времени, когда достигает береговой линии Гайаны.Этот тип воды, уникальный для Гайаны и многих других стран, таких как Боливия, Колумбия и Эквадор, содержит много питательных веществ для белобрюхих креветок. Мой муж из Тринидада упомянул, что никогда не ел креветок этого типа в детстве, но после небольшого исследования мы поняли, что это связано с тем, что воды, окружающие многие карибские острова, не так питательны для ракообразных, таких как белобрюхие креветки.

    Белый живот лучше всего ловится в период с января по май с пиками в марте и апреле, поэтому, если вы начнете замечать колебания цен в межсезонье, вы поймете, почему! Я нашел в Интернете очень старую статью, в которой обсуждается рыболовство в Гайане, а также показана схема того, где на дне океана можно найти белобрюхих креветок.К сожалению, pdf-файл, содержащий схему, был удален с сайта, но если кто-то наткнется на дополнительную информацию о белом животе, пожалуйста, оставьте ее в разделе комментариев.

    Как я уже упоминал ранее, одна из причин, по которой я люблю публиковать сообщения в Instagram, заключается в том, что я получаю мгновенную обратную связь. Когда я опубликовал это фото несколько недель назад, многие из вас написали, что у вас проблемы с приготовлением карри из креветок. Я подозреваю, что какой-то элемент может быть упущен, и ваши вкусовые рецепторы хотят одного из этих 5 компонентов.

    Что делает хорошее карри из морепродуктов?

    1. Кислотность — Зеленый (незрелый) манго или порошок манго придают этот вкус. Тамаринд также используется для придания терпкости карри из рыбы/креветок.
    2. Кислотность — Свежие помидоры обязательны для карри из рыбы/креветок. Он хорошо плавится и придает соусу легкую кислинку. Томатная паста в этом рецепте предпочтительнее по цвету, а не по кислотности.
    3. Соль — Если соли недостаточно, ни один из этих вкусов не будет сбалансирован.
    4. Острый перец — Хотя карри уже содержит много специй, приготовление пищи со свежим острым перцем придает еще один вкус.
    5. Соотношение масала/порошка карри . Эмпирическое правило приготовления карри из креветок/рыбы/краба состоит в том, чтобы в смеси было больше порошка карри, чем масала. Мясо, особенно красное, нуждается в большем количестве масалы, чтобы подчеркнуть его вкус. Изучение того, как сбалансировать это соотношение, приходит с практикой, поэтому будьте терпеливы к себе, если у вас не получится с первого раза.

    Для этого рецепта я предпочитаю кислить зеленый (незрелый) манго. Убедитесь, что манго, которое вы используете, не перезрело, иначе у карри не будет кислого вкуса. Зеленое манго должно быть бледным, когда вы его разрезаете. Если мякоть имеет желтый оттенок, манго не будет кислым.

    Белобрюшные креветки могут иметь сильный и неприятный запах, поэтому их необходимо замочить водой и большим количеством свежего сока лайма.

    Поскольку эта креветка такая маленькая, она может провалиться через стандартный дуршлаг.Я рекомендую использовать сетчатый фильтр при сливе воды и полоскании.

    Добавьте столько воды, чтобы получилась паста карри. Если паста более желтого цвета, карри тоже будет такого же цвета.

    Советы:

    • Оставьте кожуру на манго, чтобы оно не растворилось полностью в карри.
    • Белобрюшные креветки могут иметь сильный или неприятный запах, поэтому необходимо много сока лайма, чтобы избавиться от нагара. Этот вид креветок также не нуждается в чистке.Он настолько крошечный, что скорлупа довольно тонкая и хрустящая после приготовления.
    • Если для этого рецепта используются белобрюшные креветки, после мытья креветок обязательно слейте воду через сито или сито с очень маленькими отверстиями. Слив воды вручную приведет к тому, что креветки упадут в канализацию.
    • Я не приправляю креветки перед приготовлением, потому что смесь масала довольно тяжелая и в целом дает достаточно приправ.

    Карри с креветками буунджал

    Ингредиенты

    • 3–4 фунта мелких и средних сырых креветок (очищенных и очищенных, если не используются белые брюшные креветки)
    • 2 лайма
    • 2 столовые ложки пасты с луком, чесноком и острым перцем + достаточное количество воды для смешивания
    • 2 столовые ложки порошка карри мадрас
    • 1 ½ столовой ложки гарам масала
    • ½ ч.л. geera (жареного тмина)
    • 2 чайные ложки томатной пасты
    • 3 столовые ложки масла канолы для приготовления пищи
    • 5-6 листьев карри
    • 3–4 перца вири вири или 1–2 скотча
    • ½ зеленого (неспелого) манго (около 6 штук по 2 дюйма)
    • 2 сливовидных помидора (1 стакан, нарезать)
    • ¼ стакана воды
    • 1 ½ чайной ложки соли
    • 2 стебля зеленого лука

    Инструкции

    При использовании белобрюхих креветок: поместите креветки в Миксерную чашу.Выдавите на креветки сок двух лаймов. Смешайте сок и креветки. Налейте достаточно воды, чтобы покрыть креветки. Дать пропитаться 20 минут. Удалите лаймы, поместите креветки в сито. Залейте креветки холодной водой на несколько минут.
    При использовании креветок малого и среднего размера следуйте описанному выше методу промывки креветок, за исключением того, что для слива воды не требуется сетчатый фильтр. Вместо этого дайте лайму пропитаться креветками в течение 10 минут.
    1. Приготовьте пасту из лука, чеснока и острого перца, смешав в блендере с небольшим количеством воды одну нарезанную желтую луковицу, 1 головку чеснока и 3–4 острых перца.Зарезервируйте 2 столовые ложки с горкой для рецепта и охладите остаток.
    2. Приготовьте пасту масала. В небольшой миске смешайте порошок карри, масалу, гиру, томатную пасту и 2 столовые ложки пасты из лука, чеснока и острого перца. Добавьте достаточное количество воды (несколько столовых ложек), чтобы получилась рыхлая паста. Отложите.
    3. Нарежьте зеленый лук, зеленое манго (оставляя кожуру) и помидоры сливы. Отложите.
    4. Разогреть масло в карах. Добавьте листья карри и жарьте несколько минут, пока масло не станет ароматным. Добавьте пасту масала и жарьте несколько минут, пока она не станет сухой, но не подгоревшей.
    5. Добавить креветки, манго, помидоры, перец вири, соль и воду. Дайте смеси вариться, пока она не высохнет и масала не прилипнет к креветкам, около 20 минут. В конце добавьте зеленый лук и перемешайте.

    Примечания

    Вместо зеленого манго можно заменить 2 чайные ложки свежей мякоти тамаринда. Вместо кахари можно использовать любую кастрюлю/сковороду с толстым дном.

    Ты приготовил этот рецепт?

    Отметьте Перечный горшок Алисы в социальных сетях, чтобы поделиться своей работой!

    Рецепт карри с кокосовыми креветками, горохом и картофелем

    Инструкции по приготовлению

    СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ

    Шаг 1

    В большой кастрюле разогреть Масло канолы (3 столовые ложки) и добавить Порошок карри (1 столовая ложка) и варить около 2 минут.

    Шаг 2

    Перемешать в Чеснок (1 зубчик) и лук-шалот (1) и варить минуту.

    Шаг 3

    Смешать Картофель (1 стакан) , затем перемешать вместе с Кокосовое молоко (1 банка) и Молоко (8 жидких унций) .

    Шаг 4

    Добавлять Креветки (8 унций) , Помидор (1) , Томатная паста (1 столовая ложка) , Мед (1 ст.л.) , и Порошок чили (1 чайная ложка) .Накройте крышкой и тушите около 30 минут, периодически помешивая.

    Шаг 5

    Добавлять Замороженный зеленый горошек (3/4 стакана) и варить еще несколько минут.

    Шаг 6

    Сезон с Солить по вкусу) и Перец черный молотый (по вкусу) .Подавайте с басмати или коричневым рисом или отдельно для более низкоуглеводного варианта.

    Тайское красное карри с креветками, овощами и настоянным рисом

    Тайское красное карри с креветками и овощами подается с настоянным рисом — это самое ароматное и простое карри! Он наполнен овощами, самым ароматным и вкусным бульоном из красного карри и кокосового молока, а рис пропитан бадьяном и кардамоном для еще большего аромата! Карри готовится за считанные минуты, и вы не сможете перестать использовать этот метод для приготовления лучшего риса!

    Вполне возможно, что мой любимый рецепт из всей этой серии Healthyish January — тайское красное карри.Это БЕЗУМНО вкусно (я знаю, что говорю это обо всем, но я действительно имею это в виду!), сливочное, как все выходит (привет, жирное кокосовое молоко), а настоянный рис просто добавляет изюминку к этому удивительному блюду.

    Карри всегда звучит хорошо.

    Что-то вроде мексиканской кухни. Я всегда могу пойти за тако + чипсами и гуаком, и я всегда могу пойти за тайским красным карри. Ты знаешь? Скажи мне, что один из вас получает меня!

    Вкус карри сложно превзойти, а ароматный сливочный бульон из кокосового молока вызывает у меня искреннее желание пить его через соломинку.Слишком много? Я так не думаю.

    Хотя мне нравится зеленый карри, я должен сказать, что красный карри имеет небольшое преимущество в моей книге. Мне нравится, что он немного пряный, особенно с натуральной сладостью кокосового молока. В этой чаше добра так много вкусов, которые просто бьют вас по лицу. От тайской красной пасты карри до сока и цедры лайма, свежей кинзы и тайского базилика — буквально нет ничего лучше.

    Прежде чем я расскажу, как сильно я влюблен в это карри, я должен поговорить с вами о настоянном рисе.

    Да, НАСТАВЛЕННЫЙ РИС . И если вы никогда этого не делали, вас ждет настоящее удовольствие.

    Я за обычный рис басмати или жасмин. Басмати особенно ароматный и вкусный сам по себе, но когда вы добавите в кастрюлю такие вещи, как звездчатый анис и стручки кардамона, вы будете ПОРАЖЕНЫ ароматом. Мало того, он так красиво дополняет карри. Серьезно, брак, заключенный на небесах.

    Иногда я добавляю в рис лавровый лист или жареный кокос, но этот рис со звездчатым анисом и кардамоном — мой самый любимый способ приготовления риса.И самое приятное, это так просто! Вы делаете рис, как обычно, и просто добавляете пару звездочек аниса и несколько стручков кардамона. Это так просто.

    И вы будете казаться кулинарным гением тому, кому будете это подавать. Победа, победа.

    Несколько моих советов, как приготовить самое ароматное карри:
    • Обычно я использую красную пасту карри из магазина, когда у меня нет времени на ее приготовление. При этом есть способы улучшить купленную в магазине пасту карри.Самый простой способ сделать это — «развести» вашу пасту карри (просто причудливый способ улучшить вкус), обжарив ее с дополнительными ароматизаторами, такими как чеснок, имбирь, зеленый лук и лук-шалот. И это именно то, что я сделал здесь! Жар и дополнительное количество имбиря и чеснока особенно подчеркнут прекрасный вкус этой красной пасты карри!
    • Используйте жирное кокосовое молоко. Ничего из этого «облегченного» материала. По сути, это просто кокосовые сливки, разбавленные большим количеством воды, поэтому они менее сливочные. Жирность – это именно то, что вам нужно для самого роскошно ароматного и сливочного тайского красного карри.
    • Используйте много лайма и свежих трав. Я имею в виду сок лайма, цедру лайма, кинзу, тайский базилик, зеленый лук и все, что душе угодно! Всегда дополнительные дольки лайма для подачи. Убедитесь, что вы добавили сок лайма в самом конце, потому что тепло рассеивает аромат цитрусовых. Хочется, чтобы он был максимально смелым и ярким!

    Очень простые советы Я знаю, но уверяю вас, что они имеют решающее значение при приготовлении карри дома!

    Одна из причин, почему это карри такое быстрое, заключается в том, что креветки готовятся так быстро, как и овощи, которые я использовала.Креветки быстро варятся в бульоне карри из кокосового молока вместе с овощами всего за несколько минут, а затем они готовы к подаче на куче риса, наполненного звездчатым анисом и кардамоном.

    Что касается овощей быстрого приготовления, я предпочитаю использовать тонко нарезанный сладкий перец, брокколи, нарезанную на маленькие соцветия, и морковь, нарезанную на ленты с помощью овощечистки, чтобы они приготовились в кратчайшие сроки. Еще несколько идей, если вы хотите что-то изменить, — это добавить горошек, лапшу из цуккини или маленькие соцветия цветной капусты.

    Если вы не любите креветки, вы можете использовать вместо них морские гребешки, мелко нарезанный лосось или любую рыбу быстрого приготовления.

    Вы можете сделать это самостоятельно!

    Последним этапом приготовления карри является добавление цедры лайма, сока лайма, горсти кинзы и небольшого количества соевого соуса для придания вкуса умами.

    Как сильно ты хочешь нырнуть в эту сковороду?!

    И самое приятное то, как восхитительно выглядит все это красное карри на кокосовом молоке с настоянным рисом.Это лучший вкусовой удар по лицу. Это единственное, что я хочу приготовить на ужин в обозримом будущем!

    Если вы любите карри так же сильно, как и я, вам понравятся и эти рецепты!

    Баттернат Сквош Зеленое карри с рисовой лапшой
    Зеленый карри Хумус
    Жареный сладкий картофель с беконом Красный карри рамен
    Тайское зеленое карри Лапша с курицей и овощами и цуккини

    Не забудьте поделиться фотографией в Instagram и отметить меня @spicesinmydna, если ты готовишь по этому рецепту! Ничто не делает меня счастливее, чем видеть, что вы создаете на кухне.Не забудьте поставить хэштег #healthyishjanuary, чтобы я мог видеть все рецепты здорового января, которые вы приготовили в этом месяце!

    Тайское красное карри с креветками, овощами и настоянным рисом

    Тайское красное карри с креветками и овощами подается с настоянным рисом для самого ароматного и простого карри! Он наполнен овощами, самым ароматным и вкусным бульоном из красного карри и кокосового молока, а рис пропитан звездчатым анисом и кардамоном для еще большего аромата! Карри готовится за считанные минуты, и вы не сможете перестать использовать этот метод для приготовления лучшего риса!

    Автор Молли | Специи в My DNA

    Ингредиенты

    Для настоянного риса
    • 1 3/4 чашки вода
    • 1 кружка рис басмати
    • 3 стручки кардамона, раздавленные тыльной стороной ножа*
    • 2 стручки звездчатого аниса*
    • 1/2 чайная ложка соль
    Для карри
    • 1 столовая ложка кокосовое масло
    • 3 зубчики чеснока, мелко нарезанные
    • 1 столовая ложка свеженатертый имбирь
    • 2 зеленый лук, тонко нарезанный
    • 1 средний лук-шалот, тонко нарезанный
    • 1/4 кружка Тайская красная паста карри*
    • 2 (14.5 унций) банки жирного кокосового молока*
    • 1/2 чайная ложка соль
    • 1/4 чайная ложка перец
    • 1 фунт большие креветки, очищенные и очищенные от кожицы
    • 1 желтый сладкий перец, очень тонко нарезанный
    • 1 корзинка брокколи маленькая-средняя, ​​разрезанная на мелкие соцветия
    • 2 крупная морковь, нарезанная на ленты овощечисткой
    • цедра 1 лайма
    • сок 1 лайма
    • 1 столовая ложка соевый соус
    • 1/4 кружка нарезанная кинза плюс дополнительно для подачи
    • тайский базилик для подачи*
    • тонко нарезанный зеленый лук для подачи
    • дольки лайма для подачи

    Инструкции

    1. Начните с приготовления риса.Доведите воду до кипения в средней кастрюле (с крышкой). После закипания добавьте рис, стручки кардамона, стручки звездчатого анси и соль. Перемешайте. Накройте крышкой и уменьшите огонь до средне-низкого. Варить 15-20 минут, или пока вся жидкость не впитается и рис не станет мягким. Взбейте вилкой и выбросьте стручки кардамона и звездчатого аниса.

    2. Пока рис готовится, приготовьте карри. Нагрейте большую глубокую сковороду на средне-сильном огне. Добавьте кокосовое масло. Когда оно станет горячим, добавьте чеснок, имбирь и щепотку соли и жарьте от 30 секунд до 1 минуты или до появления аромата.Добавьте зеленый лук и лук-шалот и жарьте еще 2 минуты. Добавьте пасту карри и готовьте еще 1-2 минуты, постоянно помешивая, чтобы она не подгорела.

    3. Добавьте кокосовое молоко, соль и перец. Увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения. После закипания добавьте креветки, болгарский перец, брокколи и морковь. Слегка уменьшите огонь и варите 2-3 минуты или пока креветки не будут готовы, а овощи не будут приготовлены по вашему вкусу.

    4. Снимите с огня, дайте остыть в течение минуты или двух и добавьте цедру лайма, сок лайма, соевый соус и нарезанную кинзу.Приправьте по вкусу дополнительной солью и перцем, если хотите. Подавайте карри с настоянным рисом и украсьте дополнительной кинзой, тайским базиликом и зеленым луком. Подавать с дольками лайма.

    Примечания к рецептам

    *Иногда бывает сложнее найти стручки кардамона, в зависимости от вашего продуктового магазина. Это то, что я использую, когда я не могу найти их в магазине. У Whole Foods они тоже обычно есть!
    *То же самое касается стручков звездчатого аниса. Я покупаю их здесь, когда не могу купить их в продуктовом магазине.
    *Это тайская красная паста карри, которую я использую и люблю, когда не могу приготовить сама!
    *Убедитесь, что вы используете жирное кокосовое молоко. «Легкий» материал не так хорош, особенно для этого типа карри.
    *Если вы не можете найти тайский базилик, вы можете не добавлять или использовать обычный базилик. У него супер уникальный вкус, так что постарайтесь найти его, если сможете!

    В этом посте могут быть партнерские ссылки, что означает, что если вы нажмете на ссылку продукта выше и совершите покупку, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас! Как всегда, все мнения являются моими собственными.Thank you SO much for reading!

    SALMA TIKKA BIRYANI — Menu: Menus (Shinagawa/Indian)

    チキン ビリヤニ

    Chicken biryani

    An Indian dish of rice, chicken, seasonings and spices steamed together.

    • Ingredients: Chicken, Rice
    • Flavor: Spices

    ラムビリヤニ

    Mutton biryani

    An Indian dish of rice, mutton, seasonings and spices steamed together.

    • Ingredients: Lamb or mutton, Rice
    • Flavor: Spices

    シュリンプ ビリヤニ

    Shrimp biryani

    Rice and shrimp are cooked together with condiments and spices.

    • Ingredients: Rice, Shrimp
    • Flavor: Spices
    • Cooking: Cook

    アル パラク

    Aloo palak

    Spinach and potatoes stewed with spices.

    • Ингредиенты: Шпинат, Картофель
    • Вкус: Специи
    • Кулинария: Рагу

    Картофель и цветная капуста, обжаренные с порошком карри и другими индийскими специями.

    • Ingredients: Tomato, Cauliflower, Ginger, Potato
    • Flavor: Garam masala, Cumin, Coriander
    • Cooking: Stir-fry

    チャナ ピンディ

    Pindi chana

    Chickpeas, onions, tomatoes, etc.stewed with sour spices.

    • Ingredients: Tomato, Onion, Garbanzo beans
    • Flavor: Spices
    • Cooking: Stew

    ベンガン タマタル

    Baingan tamatar

    Stir-fried onions, tomatoes, eggplant, etc.stewed with spices.

    • Ingredients: Tomato, Eggplant, Onion
    • Flavor: Spices
    • Cooking: Stew

    ビンディ マサラ

    Bhindi masala

    Stir-fried onions, tomatoes, okra, etc.stewed with spices.

    • Ingredients: Okra, Tomato, Onion
    • Flavor: Spices
    • Cooking: Stew

    サルマ チキン マサラ

    Chicken masala

    A dish of chicken simmered with vegetables, yogurt, and Indian spices.

    • Ingredients: Chicken, Yogurt
    • Flavor: Spices
    • Cooking: Stew

    チキン サハジャーニ

    Chicken shahjahani

    Chicken and cashew nuts stewed with fresh cream and spices.

    • Ингредиенты: Курица, орехи кешью, свежие сливки
    • Вкус: Специи
    • Кулинария: Рагу

    ムルグ マッカン パラック

    Мург Махан Палак

    Шпинат, помидоры и курица тандури в масле, тушеная со специями.

    • Ингредиенты: Курица, помидоры, шпинат
    • Вкус: Сливочное масло, специи, перец молотый
    • Кулинария: Рагу

    バターチキン

    Куриное карри в масле

    Карри, приготовленное с курицей и маслом, подается с рисом.

    • Ingredients: Chicken, Rice
    • Flavor: Butter, Spices, Curry powder
    • Cooking: Simmer

    チキン カラヒ

    Chicken curry

    • Ingredients: Chicken
    • Cooking: Simmer

    チキン ロアブダル

    Chicken lababdar

    Chicken, tomatoes, and onions stewed with spices and coriander.

    • Ingredients: Chicken, Tomato, Onion
    • Flavor: Spices, Coriander
    • Cooking: Stew

    シュリンプ マサラ

    Shrimp curry

    • Ingredients: Shrimp
    • Flavor: Curry powder
    • Cooking: Simmer

    ゴア シュリンプ カレー

    Goan shrimp curry

    Shrimp placed in a coconut base and stewed with spices.

    • Ingredients: Coconut, Shrimp
    • Flavor: Spices
    • Cooking: Stew

    なすとエビのカレー

    Eggplant and shrimp curry

    Eggplant and shrimp stewed with spices.

    • Ingredients: Eggplant, Shrimp
    • Flavor: Spices
    • Cooking: Stew

    フィッシュ チリ カレー

    Fish chili curry

    Whitefish placed in a tomato sauce base and stewed with spices.

    • Ingredients: White flesh fish
    • Flavor: Tomato sauce, Spices
    • Cooking: Stew

    フィッシュ マサラ

    Fish masala

    A dish of fish and vegetables simmered in yogurt and Indian spices.

    • Ingredients: Wheat flour
    • Flavor: Spices
    • Cooking: Stew

    タンドリー チキン

    Tandoori chicken

    An Indian dish of boned chicken meat marinated in a sauce made with yogurt and various spices, then grilled.

    • Ингредиенты: Курица, имбирь, чеснок, йогурт
    • Вкус: Томатный кетчуп, гарам масала, порошок карри, порошок паприки
    • Кулинария: Выпечка/Жарка

    チキン マライ ティッカ

    Цыпленок тикка

    Курица, приготовленная в глиняной рисовой кастрюле.

    • Ингредиенты: Цыпленок
    • Вкус: Специи
    • Кулинария: Выпечка/Жарка

    シシカバブ(マトン)

    Шашлык из баранины

    Бараний фарш, овощной фарш и специи смешать, навернуть на шампур и обжарить на гриле.

    • Ингредиенты: Баранина или баранина
    • Вкус: Специи
    • Кулинария: Выпечка/Жарка

    フィシュティッカ

    Рыбная тикка

    Рыба, маринованная в соусе с характерными индийскими приправами, приготовленная на гриле в глиняной посуде.

    • Вкус: Специи
    • Кулинария: Рассол, запекание/жарение

    パニール ムスカ

    Панир муска

    Сыр и овощи приправляют специями, нанизывают на шампуры, а затем готовят в тандыре.

    • Ингредиенты: Сыр
    • Вкус: Специи
    • Кулинария: Выпечка/Жарка

    タンドリー ホール ゴビ

    Тандури гоби

    Цветную капусту маринуют в соусе со специями, обжаривают во фритюре в масле и готовят в кастрюле.

    • Ингредиенты: Цветная капуста
    • Вкус: Специи
    • Кулинария: Фритюр, запекание/жарение

    Картофельное пюре, лук и мясной фарш, смешанные с индийскими специями, завернутые в треугольную кожуру из пшеничной муки, затем обжаренные во фритюре в масле.

    • Ингредиенты: Картофель, Пшеничная мука
    • Вкус: Порошок карри, тмин
    • Кулинария: Фритюрница
    • Ингредиенты: Мука пшеничная
    • Вкус: Сливочное масло, Обезжиренное молоко
    • Кулинария: Выпечка/Жарка

    チーズ ナン

    Наан с сыром

    Тонкие лепешки из перемешанной и ферментированной пшеничной муки с сыром.

    • Ingredients: Wheat flour, Cheese
    • Cooking: Bake/Roast

    カチュンバル サラダ

    Chucumber salad

    Thinly sliced vegetables including onions, cucumbers and tomatoes, etc.в смеси с индийскими травами.

    • Ингредиенты: Огурец, помидор, лук
    • Вкус: Травы
    • Кулинария: Платье

    グラブ ジャムン

    Гулаб Джамун

    Десерт, приготовленный путем раскатывания теста из молока, пшеничной муки, сахара и т. д.в шар, обжаривая во фритюре в масле, затем замачивая в сахарной воде.

    • Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко
    • Вкус: Сахар
    • Кулинария: Фритюрница

    *Перечисленные ингредиенты являются репрезентативными и могут включать не все ингредиенты в блюде.Можно использовать дополнительные ингредиенты. В зависимости от сезона и доступности ингредиенты могут меняться.

    *Фотографии приведены только для иллюстрации.

    *Цена может меняться.

    * Цена указана в японских иенах (JPY)

    Система многоязыкового преобразования

    — это оригинальная система Gurunavi, защищенная патентами (патент Японии № 5898365, № 5952479)

    Рецепт ужина с креветками в листах карри

    САМЫЙ ПРОСТОЙ рецепт ужина из листовых креветок с карри в сковороде очень вкусный со всеми вкусами индийских креветок карри, приготовленных в одной сковороде и готовых менее чем за 16 минут.Отлично подается с рисом или завернутый в лепешку. Один из лучших рецептов индийских креветок!!!

    Сегодня мы говорим о легком ужине. Ужин настолько прост, что вы БРОСАЕТЕ, ИПЕКАЕТЕ и ПОДАЕТЕ!!

    КРЕВЕТКИ НА СТРУКТУРЕ. Не просто скучный рецепт креветок.

    Все вкусы/ингредиенты карри из индийских креветок, приготовленные по рецепту ужина с креветками на сковороде с карри. это
    • Очень просто
    • Очень вкусно
    • Готовится менее чем за 16 минут
    • Одно блюдо
    • Полезно
    • Подходит для всей семьи
    • D-E-L-I-C-O-U-S
    8

    Давайте посмотрим на ингредиенты для креветок карри:

    Креветки – я использовала размороженные креветки (31/40), обсушенные.Вы можете оставить хвосты нетронутыми или удалить.

    Лук, чеснок – Любой хороший индийский рецепт должен начинаться с лука и чеснока. Нарежьте лук примерно на 3/4-дюймовые диски, а чеснок можно нарезать ломтиками или измельчить.

    Болгарский перец – Зеленый болгарский перец необязателен, но придает прекрасный вкус.

    Специи – Обычные подозреваемые – кориандр, кайенский перец и куркума в порошке

    Помидор, кинза – Опять же, основы индийской кухни.Нарежьте помидоры на более мелкие кусочки, так как у них нет времени на приготовление.

    Растительное масло – Для поджаривания и жарки всего.

    Как приготовить креветки карри?

    1. Добавьте креветки, нарезанный лук, чеснок, зеленый болгарский перец, порошок кориандра, кайенский перец, порошок куркумы, соль и растительное масло в сковороду.

    2. Хорошо перемешайте до однородности.

    3. Распределить в один слой. Выпекайте при температуре 425 ° F в течение 8-10 минут, а затем жарьте еще минуту, чтобы придать цвет.

    4. Достаньте из духовки и сразу же добавьте нарезанные помидоры и кинзу.

    5. Распределите в один слой и дайте постоять около 5 минут перед подачей на стол. Это помогает помидорам смешаться с блюдом.

    Почему креветки идеально подходят для буднего вечера?

    • Они всегда есть в морозилке.
    • 8

    • оттаивания.

      Как подать этот ужин с креветками на сковороде с карри?

      Выложите креветки вместе со всеми овощами и небольшим количеством жидкого соуса на подушке из риса.ИЛИ положите креветки и овощи в лепешки/лепешки/параты, заверните и наслаждайтесь.

      Несколько замечаний по простому рецепту приготовления креветок на противне:

      Креветки — я использовала размороженные креветки (31/40), которые обсушивали. Вы можете оставить хвосты нетронутыми или удалить.

      Чтобы разморозить замороженные креветки – Поместите креветки в большую миску и наполните миску холодной водой или водой комнатной температуры. Дайте ему постоять около 10 минут, пока оно не разморозится (время будет зависеть от количества креветок).Слить воду с креветок и обсушить бумажными полотенцами.

      Болгарский перец не обязателен.

      Отрегулируйте порошок кайенского перца в соответствии с уровнем остроты. НО, НЕ ПРОПУСКАЙТЕ.

      Если вам нравится эта идея легкого ужина, ознакомьтесь с другими рецептами ужина или одной неделей простых рецептов ужина с креветками

      Больше индийских рецептов:

      20-минутные креветки с кокосовым карри на одной сковороде

      Полезный индийский суп из шпината

      Сэндвичи с жареной курицей в индийском стиле

      Дал быстрого приготовления с большим количеством капусты

      Карри из нута быстрого приготовления со свеклой

      Настоящая курица тандури в духовке

      Острый жареный нут со вкусом курицы тандури

      Торт Расмалай Трес Лечес

      Лучший манго-кулфи, который вы когда-либо готовили

      или огромная коллекция Creative Indian Recipes

      Ужин с креветками на сковороде с карри

      САМЫЙ ПРОСТОЙ рецепт ужина из листовых креветок с карри в сковороде очень вкусный со всеми вкусами индийских креветок карри, приготовленных в одной сковороде и готовых менее чем за 16 минут.Отлично подается с рисом или завернутый в лепешку. Один из лучших рецептов индийских креветок!!!

      Время подготовки 8 минут

      Время приготовления 12 минут

      Курс: Основное блюдо

      Кухня: Индийская

      Ключевое слово: ужин с креветками и креветками на сковороде с карри, креветки карри с рисом, простой рецепт ужина с креветками на сковороде, простой рецепт креветок на сковороде, ужин с креветками на сковороде с креветками, карри с креветками в спешите

      Группа-1
      • 1 фунт Креветок (от 31 до 40 штук), обсушенных
      • 1 чашка нарезанного кубиками лука (3/4-дюймовые кубики)
      • 3/4 чашки нарезанного кубиками зеленого болгарского перца (1-дюймовые кубики), дополнительно
      • 2 зубчика чеснока, нарезанных
      • 2 и 1/2 чайных ложки порошка кориандра
      • 1/4–3/4 чайной ложки порошка кайенского перца
      • 1/2 чайной ложки порошка куркумы
      • 1–1 1/4 чайной ложки соли
      • 1 и 1/2 столовых ложки растительного масла
      Группа-2
      • 1/2 чашки мелко нарезанных помидоров
      • 1/2 чашки нарезанной кинзы
      • Нагрейте духовку до 425°F со стойкой посередине.

      • Добавьте все ингредиенты группы 1 на противень (для этого рецепта хорошо подходит половина противня. Если вы используете большой противень, то соуса с рисом не останется много. Отлично подходит для рулетов) и хорошо перемешайте до полного смешивания. Разложите вокруг, чтобы креветки были в один слой.

      • Выпекайте в течение 8–10 минут, пока блюдо не затвердеет и не пропечется. Выключите духовку, переключитесь на жаровню и продолжайте готовить еще 1–2 минуты, чтобы придать блюду приятный цвет (этот шаг не является обязательным).
      • Достаньте креветки из духовки и положите на решетку. Сразу же добавьте нарезанные помидоры и кинзу. Дайте креветкам постоять около 5 минут (чтобы вкусы смешались, а помидоры размягчились) перед подачей на стол. Выложите креветки и овощи (вместе с небольшим количеством скопившегося на сковороде соуса) на белый рис или заверните в лепешку для быстрого и легкого ужина. Кроме того, вы можете добавить немного вареного риса на противень, хорошенько все перемешать и подавать.
      Креветки — я использовала размороженные креветки (31/40), обсушенные.Вы можете оставить хвосты нетронутыми или удалить. Чтобы разморозить замороженные креветки —  Поместите креветки в большую миску и наполните миску холодной водой или водой комнатной температуры. Дайте ему постоять около 10 минут, пока оно не разморозится (время будет зависеть от количества креветок). Слить воду с креветок и обсушить бумажными полотенцами. Половина сковороды хорошо подходит для этого рецепта. Если вы используете большой противень, то соуса с рисом не останется. Хорошо работает для обертываний. Болгарский перец не обязателен. Отрегулируйте порошок кайенского перца в соответствии с уровнем остроты.НО, НЕ ПРОПУСКАТЬ

      Некоторые из приведенных выше ссылок являются партнерскими ссылками, по которым я получаю небольшую комиссию за моего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас! Спасибо за поддержку kitchenathoskins.com

      Все содержимое и изображения являются моей оригинальной работой, если не указано иное.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.