АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Выпечка на скорую руку — рецепты с фото на Повар.ру (1887 рецептов выпечки на скорую руку) / страница 10

Блины «Mинутка» на сковороде 4.8

И с мясом, и с фаршем, печенью, икрой или грибами — эти блины можно приготовить с любой начинкой, да даже с кусочком маслица будет невероятно вкусно, так что не тратим времени зря и приступаем к делу. …далее

Добавил: Dashuta 27.08.2014

Торт «Ежик» без выпекания 4.8

Рецепт приготовления торта «Ежик» без выпекания очень занятный, его можно готовить вместе с вашим ребенком. Как из какой-то массы появляется ежик — интересно наблюдать и взрослым, и детям! Вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 25.08.2014

Сосиски в тесте без дрожжей 5.0

Сосиски в тесте любят все! Это вкусно и удобно! Поделюсь с вами рецептом сосисок в тесте без дрожжей. Не пройдет и полчаса, как на столе будет аппетитная выпечка! …далее

Добавил: Алексей Марчук 05.04.2022

Шарлотка с грушами и яблоками 4.5

Можно приготовить всем известную шарлотку с грушами и яблоками. Только груши нужно взять покрепче, чтоб они не дали много сока. Иначе шарлотка раскиснет и расползется). Будет вкусно, но некрасиво! …далее

Добавил: Galate 18.09.2014

Блинчики с творожной массой 4.0

Готовим блинчики с творожной массой в домашних условиях на завтрак. Мы управимся минут за 30 и еще останется время для утреннего кофе. …далее

Добавил: Mengrel12 23.10.2014

Блинчики с творогом и сгущенкой 5.0

Этим рецептом приготовления блинчиков с творогом и сгущенкой я решил воспользоваться, когда перепробовал все фруктовые варианты начинки. Мне показалось, что вышло удачно, попробуйте и вы. …далее

Добавил: Mengrel12 08.10.2014

Пирожки с грибами и капустой 4.3

Если вы решили испечь пирожки с грибами и капустой, воспользуйтесь этим рецептом, пирожки чудо, как хороши! Вы можете приготовить обычные закрытые пирожки, а можете сделать их открытыми! …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.11.2014

Начинка с колбасой для пиццы 4.3

Хотите сделать пиццу дома? Тогда этот простой рецепт начинки с колбасой для пиццы вам точно придется по душе! Колбаса, кукуруза, помидоры, лук и сыр, — ну что еще нужно для счастья?! Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 14.02.2015

Блины на молоке с творогом 4.9

На десерт и завтрак сладкие блины фаршированные творогом — отличный вариант. Смотрим и запоминаем рецепт приготовления блинов на молоке с творогом! …далее

Добавил: Марина Щербакова 18.02.2015

Пирог с мясом «Легче не бывает» 3.5

Печется он довольно долго, но процесс замеса и состав — самый простой. Пирог очень вкусный. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 03.03.2015

Печенье на кефире в духовке 3.7

Такое печенье можно приготовить как на кефире, так и на простокваше или другом кисло-молочном продукте. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 20.03.2015

Пирожки с сосисками и сыром 4.3

Вкусно и быстро. Приготовьте пирожки с сосисками и вам не придется думать о том, что взять с собой на работу, чем перекусить и порадовать детишек. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 17.03.2015

Печенье из творога «Треугольники» 4.3

Простое в приготовлении, ароматное и очень вкусное печенье из творога «Треугольники» в домашних условиях станет настоящей находкой для каждого. Оно однозначно заслуживает вашего внимания. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.03.2015

Печенье с яблоками 4.5

Это печенье пусть неказистое на вид, но зато очень вкусное внутри! Мягкое, нежное, с яблочным ароматом и вкусом. …далее

Добавил: Vikulia 20.03.2015

Печенье на сметане с кунжутом 3.7

Частенько нужно подать что-то к чаю. Этот рецепт печенья — простой, доступный, а результат — потрясающий. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 29.05.2015

Вкусные кексики в формочках 3.8

Если захотите порадовать любимых вкусной выпечкой на завтрак или к чаю — тогда этот рецепт вкусных кексиков в формочках придется как нельзя кстати. Не забудьте записать! …далее

Добавил: Марина Щербакова 03.04.2015

Диетические панкейки 5.0

Отличный вариант американского завтрака на вашем столе. Вы можете приготовить панкейки не только на завтрак, кстати, но и на десерт. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 02.04.2015

Вегетарианский морковный пирог 4.4

Не верите, что из морковки может получится вкусная выпечка? Тогда этот рецепт вегетарианского морковного пирога убедит вас в противоположном. Записываем! …далее

Добавил: Марина Щербакова 07.06.2015

Лепешки с зеленью на сковороде 5.0

Вкусные лепешки с чесночком и укропом придутся по вкусу почти всем. Это вкусно вприкуску к первым блюдам и просто так, со сметаной. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 12.04.2015

Пирожки на сметане в духовке 3.6

Если нет времени ждать, пока подойдет дрожжевое тесто, тогда рецепт приготовления пирожков на сметане в духовке именно то, что вам нужно. Простой, вкусный и довольно быстрый вариант домашней выпечки. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.04.2015

Пирог на заварке с вареньем 4.5

Хотите попробовать удивительно ароматный, вкусный и простой в приготовлении десерт к чаю? Тогда спеките пирог на заварке с вареньем в домашних условиях и побалуйте близких и гостей. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.04.2015

Слоёные корзиночки с творожно-ягодной начинкой 4.7

Готовое слоёное тесто — это палочка-выручалочка для любой хозяйки. Я такие пирожки называю «гости на пороге». Хочу сегодня поделиться рецептом слоёных корзиночек с начинкой. …далее

Добавил: Ольга Антушева 26.05.2015

Чебуреки с творогом и зеленью 3.9

Чебуреки обычно я готовлю с мясом, но нашла рецепт с творогом. Вкусно, просто и сытно. Попробуйте! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 21.05.2015

Черничные маффины 4.0

Черничные маффины готовятся на основе кефира и пшеничной муки. Выпечка порадуется вас ароматным запахом и бесподобным вкусом. Маффины подойдут как для праздничного стола, так и на каждый день. …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.06.2015

Пирог с курицей 4.7

Домашней выпечкой в современном мире балуют детей обычно бабушки. Мамам некогда. Я покажу, как порадовать домашних вкусным пирогом, потратив на него 15 минут. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 07.07.2015

Сливовый пирог в мультиварке 3.8

Этот пирог готовится по принципу шарлотки и получается удивительно вкусным. Вместо слив можно использовать любые фрукты, даже замороженные. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.07.2015

Шарлотка без дрожжей 4.5

Самый вкусный пирог! Шарлотка по этому рецепту получается нежной, сладкой, с кусочками кислых яблок. Не проходите мимо, обязательно приготовьте этот простой и вкусный пирог. …далее

Добавил: Вика Василенко 10.08.2015

Оладушки без дрожжей 5.0

Хочу поделится рецептом быстрых оладушек без дрожжей. Их можно приготовить сладкими или солеными. У меня сегодня соленые с укропом. …далее

Добавил: Вика Василенко 23.10.2015

Оладьи из морковки 4.5

Прелесть этих оладушек в том, что их можно сделать одинаково вкусными и с солью, и с сахаром. Выбирайте сами. Я сегодня сделала их сладкими, подавала к чаю и тыквенному джему. Угощайтесь! …далее

Добавил: Вика Василенко 20.09.2015

Маффины на кефире 4.0

На завтрак или на десерт к чаю приготовьте маффины на кефире в домашних условиях с вареньем или свежими ягодами. Нежные, воздушные и очень вкусные, они придутся по душе каждому. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.12.2015

Хлеб из ржаной муки без дрожжей 3.4

Хлеб из ржаной муки без дрожжей готовится очень просто, буквально за 1 час. Иногда, такой вид хлеба величают «Ирландским», возможно это как-то связано с тем, что в местной кухне популярна ржаная мука. …далее

Добавил: Алексей Марчук 12.10.2015

Блины из бутылки 5.0

Есть способ приготовить вкусные блины, при этом не нужно будет мыть миксер, миску для теста и кучу другой посуды. Смотрите. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 25.10.2015

Печенье «Земелах» 3.8

Расскажу, как приготовить печенье «Земелах» в домашних условиях. Это интересный вариант выпечки из еврейской кухни, который нравится всем, кто не любит долго стоять на кухне, но сладости обожает! …далее

Добавил: Даша Петрова 25.11.2015

Слоеные конвертики с яблоками 4.3

Сладкие, ароматные и очень вкусные слоеные конвертики с яблоками станут любимым десертом вашей семьи. Ведь сложностей в приготовлении нет, все готовится быстро и легко, а конвертики получаются всегда. …далее

Добавил: Владимир Братиков 28.02.2016

Мягкие вафли для электровафельницы 3.8

Хотите порадовать свою семью вкусным завтраком? Тогда посмотрите, как приготовить мягкие вафли для электровафельницы. Тесто довольно простое и готовится быстро, а вафли получаются нежными, ароматными. …далее

Добавил: Ju Lia 25.01.2017

Лепешки вместо хлеба 4.5

Предлагаем пробовать лепешки вместо хлеба, которые готовятся очень легко и прекрасно гармонируют с мясными блюдами, борщом. Их можно подавать отдельно, приправив сметаной и запивая чаем. …далее

Добавил: Ольга Макарова 29.11.2016

Бисквит на кефире 4.5

Бисквиты отлично подходят для завтрака и полдника. Предлагаю вам узнать, как приготовить бисквит на кефире. Такая выпечка делается легко и быстро, а сам бисквит получается очень вкусным. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 10.10.2016

К Чаю На Скорую Руку В Духовке

Автор Генеральский чай На чтение 2 мин. Просмотров 1.5k.

Затем добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Еще раз хорошенько все перемешиваем.

Выпекать необходимо при температуре 180 градусов 35 минут. Готовность выпечки проверять при помощи зубочистки.

Пирог в духовке без дрожжей

Этот простой пирог на скорую руку с клубникой порадует всех поклонников летней ягоды. Нежная консистенция теста на сметане и нарядный вид — это прекрасный повод пригласить гостей на чаепитие.

Важно: чтобы пирог получился особенно вкусным, необходимо выбирать варенье без вкраплений семян, кожи ягод или фруктов. Пирог должен быть нежной консистенции.

Для приготовления нам понадобится:

Как не вспомнить про вкусную кавказскую кухню, когда хочется сытно и быстро закусить, а еще побаловать себя необычными вкусами! На скорую руку всего лишь за 30-40 минут можно приготовить настоящий сырный пирог – хачапури.

Сыр натирают на терке, смешивают с яйцом и творогом. Тесто раскатывают максимально тонко, нарезают на квадратики, выкладывают начинку и подворачивают все концы, формируя конвертики. Запекают в духовке при температуре 200 о С до яркого румянца (25-30 минут). Как только тесто схватится, его можно смазать желтком – тогда хачапури будут выглядеть неимоверно аппетитно.

Далее берется форма, смазывается маслом, туда укладывается корж (слой печенья с маслом), а на корж – творожная масса. В мультиварке эта простая выпечка на скорую руку готовится чуть дольше – 80 минут в режиме «Выпечка», зато получится подать настоящий кулинарный шедевр к чаю, ничуть не уступающий ресторанному.

Выпечка со сметаной на скорую руку: завтракаем с удовольствием

Если вот-вот придут гости или просто захотелось быстро испечь что-то вкусное, необязательно тратить на готовку много времени. Вот несколько самых простых рецептов выпечки на скорую руку, по которым можно приготовить вкусное блюдо к чаю и порадовать домашних.

В доме всегда должен найтись творог – его можно использовать для выпечки в мультиварке на скорую руку. Например, сделать творожный чизкейк. Понадобятся такие ингредиенты:

Если хочется позавтракать чем-то вкусным, но времени совсем мало, можно приготовить печенье «Минутка» Понадобятся ингредиенты:

А теперь приготавливаем крем. Смешивается 200 г сметаны со 100 г сахара. Другой вариант – 200 г творога, 100 г жирных сливок и столько же – сгущенного молока. Кремом пропитывается поверхность остывшего до теплого состояния торта, а сверху укладываются нарезанные кружками бананы. Можно украсить сахарной пудрой, кокосами, шоколадом – как подскажет фантазия.

Выпечка на скорую руку – лучшие рецепты

Неожиданные гости уже на пороге, а вы понятия не имеете, чем их угощать? Не паникуйте, а приготовьте простую и вкусную выпечку на скорую руку. Ароматные пироги готовятся в духовке очень быстро и не требуют от вас больших усилий или кулинарных способностей. В этой статье мы рассмотрим несколько популярных рецептов, которые обязательно пригодятся каждой хозяйке.

Пирог к чаю на скорую руку в духовке

Для начинки этой выпечки можно использовать любые продукты, которые вам больше по вкусу. Пирог с мясным фаршем или рыбой – это вполне самодостаточное блюдо, которое позволит быстро насытиться. Сладкая выпечка – прекрасный десерт. Главное в этом рецепте – скорость приготовления блюда и небольшое количество ингредиентов.

Чтобы приготовить сладкую выпечку на скорую руку в духовке, вам понадобятся простые продукты:

  • 1- 1,5 ст. сахарного песка;
  • 1 ч.л. пищевой соды;
  • немного соли;
  • яйца – 4 шт;
  • ½ пачки маргарина;
  • 200-250 мл. кефира;
  • горсть изюма;
  • 400-430 гр. муки;
  • цедра цитрусовых.

Приступаем к приготовлению теста. Вам понадобится любая вместительная посуда для соединения ингредиентов. Смешаем соду, сахар, немного соли и ванилин. Постепенно вбиваем в сухую смесь яйца и тщательно их растираем с сахаром. Добавляем кефир, изюм, мягкий маргарин, всыпаем муку. Все тщательно перемешиваем. У вас должна получиться жидкость немного гуще, чем на оладьи.

Форму для выпекания застилаем промасленной бумагой, отправляем в него тесто и ставим в духовой шкаф на 35-50 минут (температура 180-200 градусов). Когда блюдо приготовится, подождите пока оно полностью остынет, достаньте из формы и разрежьте на порционные кусочки.

Вкусные рыбные пироги на скорую руку

Эта выпечка заменит полноценный прием пищи. Блюдо получается очень вкусным, питательным и ароматным. Итак, для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1-2 банки рыбных консервов;
  • 100 гр. сметаны;
  • 150 гр. майонеза;
  • Яйца – 3 шт;
  • 275 гр. муки;
  • 1 ч.л. пищевой соды;
  • немного соли.

В глубокой миске смешиваем сначала все сухие ингредиенты, постепенно добавляя к ним жидкие. Готовое тесто должно быть средней густоты.

Для начинки вам понадобится 1-2 банки рыбной консервы – это может быть сайра, сардины, тунец, горбуша в масле.

Рыбу отправляем в небольшую мисочку, тщательно разминаем вилкой. Если хребет очень жесткий, его нужно убрать. По вкусу добавьте немного специй, острого молотого перца. 3 картошки и 1-2 луковицы очищаем, нарезаем мелкими кубиками или трем на терке.

В специальную глубокую форму, предварительно смазанную растительным маслом, отправляем половину теста, затем слой картошки, лука и рыбы. Сверху заливаем все остатками теста и выпекаем в духовке 30-35 минут. Оптимальная температура разогрева духовки — 180-200 градусов.

Если вы не любите рыбу, можно заменить ее курицей, грибами, обжаренными с луком, или мясным фаршем.

Пирог из яблок и творога на скорую руку

Для этого вкусного и очень нежного десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 150 гр. творога;
  • 85 гр. сливочного масла;
  • яйца – 2 шт;
  • 260 гр. муки;
  • 120 гр. сахара;
  • немного пищевой соды;
  • соль по вкусу;
  • яблоки.

Первым делом приготовим тесто. Для этого смешаем в глубокой миске масло, сахар, яйца и творог. Масса должна стать максимально однородной. Постепенно всыпаем муку с содой, вымешиваем. Небольшую круглую форму застилаем промасленной бумагой и выкладываем в нее получившееся тесто так, чтобы образовались небольшие бортики.

Яблоки моем, очищаем от кожуры, нарезаем тоненькими ломтиками. Красиво выкладываем начинку сверху на тесто равномерным слоем. На водяной бане дополнительно рекомендуется растопить по 45 гр. сахара и сливочного масла. Этой поливкой обдать яблоки и отправить пирог в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут.

Теперь вы точно знаете, чем угостить ваших гостей и что подать к чаю. Представленные здесь рецепты предельно просты. Приготовить вкусную и сытную выпечку на скорую руку из простых ингредиентов сможет даже молодая хозяйка. Это отличное дополнение к ароматному чаю или кофе. Блюдо можно красиво украсить сахарной пудрой или взбитыми сливками, чтобы оно выглядело еще аппетитнее.

Что приготовить к чаю на скорую руку, если гости уже на пороге

Что приготовить к чаю на скорую руку, когда хозяйка не располагает временем, а идти в магазин нет желания. Если воспользоваться этими рецептами, то они не покажутся сложными даже для начинающего кулинара.

Рулет, который покорит сердца многих любителей сладкого

Быстрые блюда всегда были и будут актуальны, особенно те, которые готовятся из простых продуктов.

Компоненты, которые нужны для приготовления рулета:

  • 3 шт. – яйца;
  • 5 ст. л. – сахара;
  • 5 ст. л. – муки;
  • 5 ст. л. – сухого молока;
  • 1 банка – сгущенного молока;
  • 1/3 ч. л. – соды;
  • 1 ч. л. – уксуса;
  • 1 щепотка – соли.

Для того чтобы получился вкусный рулет, его нужно хорошо пропечь. Поэтому прежде, чем замешивать тесто, нужно разогреть духовку до 200 °С. Взять любую емкость, в нее всыпать муку, сахар, молоко, соль. Затем добавить яйца, соду, которую предварительно нужно погасить уксусом. Замесить тесто.

Противень застелить пергаментом и влить на него тесто, придать прямоугольную форму. Поставить в духовку на 7 минут. Еще теплый рулет смазать сгущенкой и свернуть. Неровные края отрезать, по желанию бисквит можно украсить сахарной пудрой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Простые и вкусные рецепты тортов, которые может приготовить каждый

Кекс на быструю руку к чаю

Этот очень нежный и вкусный кекс готовится в духовке. Хозяйка, которая хоть раз приготовит данный кекс, будет готовить его и дальше с большим удовольствием.

Ингредиенты для блюда:

  • 200 г – муки;
  • 1 ст. – кефира;
  • 200 г – сахара;
  • 200 г – манки;
  • 2 ст. л. – сливочного масла;
  • 2 шт. – куриных яиц;
  • 1 ч. л. – разрыхлителя.

Взять миску, в нее всыпать манку, кефир и разрыхлитель. Оставить данную кашицу на 1 час, чтобы она набухла. Перетереть яйца с сахаром добела, потом добавить масло и муку. Как только смесь набухнет, можно добавить яйца в тесто. Хорошо перемешать, вылить тесто в форму и запекать в духовке при 180 °С приблизительно 45 минут. После остывания кекса посыпать его сахарной пудрой.

Пончики, которые получатся даже у неопытной хозяйки

Для приготовления данной выпечки нужно взять:

  • 300 г – муки;
  • 170 г – кефира;
  • 75 г – сахара;
  • 35 г – сливочного масла;
  • 1 шт. – яйца;
  • 1 с. л. – разрыхлителя;
  • 1 ч. л. – корицы;
  • 1 щепотка – ванилина.

Сперва стоит растопить масло и подогреть кефир, смешать все вместе. Добавить сахар и разрыхлитель, размешать, чтобы не было комков. В данную смесь добавить муку и тщательно все перемешать. Постепенно добавить остальные компоненты для пончиков.

Тесто должно быть мягким, не липнущим к рукам. Затем раскатать полученное тесто и вырезать стаканом кружочки, потом взять маленькую рюмку и в середине больших кружочков вырезать маленькие кружочки.

В сковородку или другую емкость налить подсолнечного масла и разогреть его до характерных звуков. Обжарить пончики до румяной корочки с двух сторон. Обязательно готовые пончики положить на салфетку, чтобы лишний жир впитался в нее. Затем посыпать сахарной пудрой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепты вкусных тортов порадуют гостей своим вкусом

Лимонный пирог на скорую руку

Если вдруг внезапного нагрянули гости, то данный рецепт поможет выкрутиться из ситуации и приготовить лимонный пирог. Эта выпечка вызовет восторг, потому как он вкусный и полезный, тем более что он домашний. Для любителей лимона можно в тесто добавить сок или запечь пирог с дольками лимона.

Ингредиенты для готовки:

  • 120 г – сливочное масло;
  • 120 г – сахара;
  • 120 г – муки;
  • 2 шт. – яйца;
  • половина лимона;
  • 1 ч. л. – соды.

Растопить масло в микроволновой печи, предварительно порезав его на кусочки. Дать маслу немного остыть и добавить сахар, затем вбивать по 1 яйцу и сбить венчиком. Всыпать муку и соду, перемешать. Помыть лимон, обдать его кипятком, разрезать его на две части, но нужна будет только одна.

Натереть цедру лимона и добавить ее в тесто. Форму обязательно смазать маслом и выложить уже подготовленное тесто, равномерно распределить его. Выпекать пирог 30 минут при температуре 180 °С.

Печенье на скорую руку в духовке: рецепт

Нужно придумать что-нибудь вкусненькое к семейному чаепитию? Тогда испеките печенье на скорую руку в духовке. Рецепт, который мы вам предлагаем, до безумия прост в исполнении, а для его реализации не понадобятся дорогостоящие деликатесы. Попробуйте, и такое печенье станет любимым лакомством вашей семьи.

Простой рецепт печенья в духовке

Это печенье в кондитерских кругах известно как «Минутка». Готовится оно быстро и из простого набора ингредиентов. Вы можете пофантазировать и сформировать печенье любой формы. Проще всего использовать специальные формочки, например, в виде зверюшек. Такое лакомство уж точно оценят ваши малыши.

Ингредиенты:

  • мука (предварительно просеянная) – три стакана;
  • масло мягкое сливочное – 0,1 кг;
  • разрыхлитель основы – 10 г;
  • сахар – один стакан;
  • ваниль;
  • яйцо;
  • молоко (лучше – домашнее) – 100 мл.

Приготовление:

  1. Подготовим нужные нам продукты.
  2. Берем удобную емкость, в которой будем замешивать основу. Выложим в нее сахарный песок.
  3. Добавим к сахару масло. Можно заменить его сливочным высокосортным маргарином. Но сначала масло растопим любым удобным способом.
  4. Ложкой размешиваем компоненты, чтобы они хорошенько соединились между собой.
  5. Отдельно взобьем яйцо. Введем в яичную массу ваниль и размешаем.
  6. Потом в эту же смесь добавим разрыхлитель основы. Размешаем массу.
  7. Вводим ее в сахарно-масляную смесь.
  8. Вымешиваем основу венчиком до однородности.
  9. Молоко слегка прогреем (но не даем ему вскипеть).
  10. Добавим молоко в нашу заготовку.
  11. Теперь всыпаем малыми порциями предварительно просеянную муку.
  12. Вымешиваем эластичной структуры основу.
  13. Раскатаем заготовку в нетолстый пласт. Чем тоньше он будет, тем более хрустящими получатся печенья. А если вы любите более мягкую выпечку, раскатайте пласт в толщину около сантиметра.
  14. Теперь нам надо сформировать печенья. Воспользуемся для этого фигурными формочками. Маленькая хитрость: чтобы они не прилипали к тесту, сначала обваляем каждую формочку в просеянной муке.
  15. Застелем противень листом пергамента.
  16. Выложим на него заготовки нашего печенья.
  17. Выпекаем лакомство пятнадцать – двадцать минут при ста восьмидесяти градусах.
  18. Готовое печенье будет румяным. Главное – не пересушите его в жарочном шкафу.
  19. Последний штрих – сделаем из растопленной шоколадки нашим зверюшкам глазки. Готово!

Варианты приготовления вкуснейшего печенья

Нежное и хрустящее — на сыворотке

Нужно испечь быстрое печенье в духовке? Рецепт выпечки на основе сыворотки – вполне удачный выбор. Для такого лакомства понадобятся сыворотка (120-130 мл), буквально три грамма соды, 400 г просеянной муки, 130 г сахарного песка и 125 мл масла очищенного растительного. При желании вкус печенья можно дополнить коричными нотками.

Внимание! Энергетическая ценность такого печенья довольно велика – 380 Ккал из расчета на 100 г выпечки.

Готовится такое печенье просто. В первую очередь прогреем слегка сыворотку и введем в нее соду. Потом добавим масло и сахарный песок, размешаем хорошенько, чтобы не было ни одной крупинки. Затем вводим половину от указанного количества муки, размешаем и всыплем оставшуюся часть.

Вымешиваем основу, разбивая все комки. Раскатываем ее в пласт, но только не слишком тонкий. Стаканом либо формочками вырежем печенья. Выложим их на противень, застеленный листом пергамента, и выпекаем при ста восьмидесяти пяти градусах пятнадцать минут. Готовое лакомство можно дополнить глазурью.

На заметку! Противень предварительно можно прогреть в жарочном шкафу минут пять, а затем уже выкладывать на него заготовки печенья.

Советы:

  • в основу на сыворотке можно добавлять стружку кокосовую, шоколадные капельки, цукаты либо кусочки сухофруктов;
  • аромат печенью придаст мука миндальная, а также капелька ликера либо коньяка.

Песочное и  рассыпчатое

Внимания каждой хозяюшки заслуживает рецепт быстрого печенья в духовке на песочной основе. Весь процесс у вас займет не больше часа. Подготовьте заранее такие ингредиенты – яйцо, 0,2 кг масла охлажденного сливочного, щепотку соли, 300 г просеянной муки, две небольших щепотки соды, 0,2 кг сахарного песка.

Последовательность кулинарного процесса такова: масло натрем на терке и соединим его с сахарным песком. Венчиком смешаем компоненты, затем поработаем миксером и взобьем массу до пышной консистенции. Добавим соль, соду и яйцо, размешаем до однородности.

Малыми порциями всыпаем просеянную муку, все время параллельно вымешиваем заготовку. Когда тесто станет эластичным и не будет приставать к рукам, скатаем его в шарик и завернем в пленку пищевую. Выдержим основу в холодильной камере тридцать минут. Потом раскатаем ее в пласт. Его оптимальная толщина – пять миллиметров.

Вырезаем посредством стакана печенья и выкладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекаем 15 минут при ста девяноста градусах. Готовую выпечку можно присыпать пудрой сахарной.

Советы:

  • разнообразить вкус песочного печенья можно с помощью коричного порошка, имбиря, какао, муската, мака, бадьяна;
  • вместо масла в тесто можно добавить маргарин сливочный либо спред;
  • заготовки печенья перед термообработкой можно смазать взбитой желтковой массой, а сверху посыпать их кунжутными семечками, стружкой кокосовой либо тмином.

Вкусненькое с повидлом

Быстрое печенье к чаю в духовке с повидлом понравится всем без исключения! Приготовить его несложно, главное – использовать качественные продукты. Нам понадобятся такие ингредиенты – 20 г апельсиновой цедры, 15 г пудры сахарной, 135 мл сметаны, 270 г просеянной муки, 125 г масла мягкого сливочного, 20 г сахара, 200 г любимого повидла. Повидло не должно быть слишком жидким, иначе оно будет вытекать при термообработке.

На заметку! Пудру сахарную можно заменить порошком какао.

Теперь приступим к приготовлению печенья: масло доведем до температуры комнатной отметки. Выкладываем его в емкость и добавляем сахарный песок, а также сметану. С помощью миксера взобьем массу до однородной структуры. Затем добавим порциями просеянную муку. После добавления каждой порции обязательно вымешиваем заготовку, разбивая все комки.

Апельсин промоем и посредством терки снимем с него цедру. Добавим ее к остальным компонентам. Вымешиваем основу и делим ее на половинки. Каждую обернем пищевой пленкой и отправим в холодильную камеру на шестьдесят минут.

Затем вынимаем заготовки и раскатываем их в прямоугольные пласты. Их оптимальная толщина – полсантиметра. Нарезаем основу широкими пластинками и выкладываем повидло. Сворачиваем эти полоски в рулеты и нарезаем одинаковыми кусочками. Выкладываем заготовки печенья в огнеупорную форму, застеленную листом пергамента, и выпекаем их тридцать минут при двухстах градусах. Готовое печенье остудим и посыплем пудрой.

Советы:

  • Если у вас повидло жидкой консистенции, введите в него орешки грецкие. Предварительно измельчите их до структуры крошки. Можно обжарить орешки на сухой сковороде, и тогда они придадут выпечке яркий аромат и насыщенные вкусовые нотки. Помимо орешков можно использовать сухари.
  • Чтобы печенья были блестящими и красивыми, смажьте заготовки перед термообработкой взбитым яйцом либо одним желтком. Также можно с этой целью использовать очищенную воду либо молоко, а еще масло.

Читайте также:

Печенье на скорую руку в духовке испечь несложно. Теперь вы знаете все тонкости этого кондитерского процесса. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Сладкий пирог к чаю на скорую руку «Семейка»

Кто не любит свежую сдобную выпечку? Да все любят. Ее аромат пробуждает аппетит не только у деток, но и у взрослых. А если еще испечь пирог на скорую руку и с сюрпризом внутри, то это истинное блаженство для сладкоежек всех возрастов. Сладкий пирог на скорую руку «Семейка» — это целое семейство небольших булочек с начинкой из карамельных конфет, которые под влиянием высокой температуры плавятся внутри сдобы и получается мягкая кремовая начинка (вместо них можно использовать мармелад, изюм, шоколад, все, что в вашей семье любят больше всего). Такая незамысловатая, но интересная и звучная своим названием выпечка, вполне может стать традиционным семейным блюдом. Пирог к чаю на скорую руку можно готовить по воскресеньям, собираясь всей семьей за дружным столом, и за чашечкой чая с булочкой обсуждать интересные события минувшей недели.

Шаг 1

Начинаем готовить тесто для сладкого пирога на скорую руку в духовке. Сначала подогреть молоко и растопить в нем масло.

Шаг 2

Добавить в жидкость дрожжи (полученная смесь молока с маслом должна быть теплой, не холодной — иначе дрожжи просто не активируются, не горячей — иначе они просто заварятся, в итоге наша выпечка не получится воздушной и мягкой), вмешать взбитые яйца, сахар, соль, 300 грамм муки. Должно получиться довольно густое тесто, но не крутое (крутому тесту намного сложнее подниматься, а готовая выпечка рискует оказаться плотной и твердой).

Шаг 3

Накрыть крышкой или полотенцем.

Шаг 4

Поставить расстаиваться в холодную закрытую духовку на 1 час. Дать увеличиться тесту минимум в 2 раза.

Шаг 5

Лопаткой обмять тесто и вновь убрать в духовку.

[reclam1]

Шаг 6

Когда тесто поднимется во второй раз, присыпать мукой тесто и руки, переложить его на стол, присыпанный 150 граммами муки и вымешивать тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Шаг 7

Разделить тесто на квадратики со стороной примерно 4 см.

Шаг 8

Обмять и придать форму лепешек. В центр каждой такой лепешки положить конфету.

Шаг 9

Защипнуть края и придать форму шара. Выкладывать шарики в смазанную форму, оставляя расстояние между ними.

Шаг 10

Пока «семейка» выстаивается разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать 30 минут до красивого румянца.

Шаг 11

Смазать выпечку сахарным сиропом: 2 части сахара и 1 часть воды смешать полного растворения сахарных гранул.

Шаг 12

Переложить сдобный пирог к чаю скорую руку на блюдо и можно звать к столу своих сладкоежек.

Пирожное на скорую руку к чаю или кофе — Рецепт с фото на JoyCook.ru

Пирожное на скорую руку к чаю или кофе — Рецепт с фото на JoyCook.ru
  1. Рецепты
  2. Пирожное на скорую руку к чаю или кофе

25 минут (подг. 10 минут) 10 Практика

Чтобы сделать печенье на скорую руку, рецепты выпечки существуют самые разные. Но если возникнет желание приготовить особенно быстрое и вкусное угощение к чаю на скорую руку, этот рецепт пригодится как нельзя кстати.

Ингредиенты

Масло — 150 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 0,75 стакана
Лимон (сок и цедра) — 0,5 шт.
Мука — 1,5 стакана

Фото рецепт

Подготовить продукты быстрой выпечки к чаю.


Как приготовить пирожное к чаю на скорую руку:

Взбить яйца.


Растереть добела масло.


Натереть цедру лимона.


В масло добавить взбитые яйца, сахар, сок и цедру лимона, муку. Хорошо перемешать.


Противень застелить бумагой и смазать маслом.

Включить духовку.

Равномерно выложить тесто на противень, покрытый смазанной маслом бумагой. Слой теста должен быть 0,5 см


Выпекать в разогретой духовке до полуготовности (7 минут при температуре 180 градусов).

Разрезать на прямоугольные кусочки и допечь печенье на скорую руку (еще 7-10 минут).


Вкусное пирожное на скорую руку готово. Приятного аппетита!


Приятного аппетита!



2022 © Рецепты на JoyCook.ru

Курица по-быстрому {Рецепт простого бюджетного ужина}

Курица по-быстрому — это нежное и сочное куриное филе, идеально приправленное специями. Этот рецепт — дань моей покойной бабушке, которая приготовила этот рецепт, и он всегда вызывает самые теплые воспоминания. Если вы любите курицу, это рецепт, от которого вы не сможете отказаться.

Когда мне было чуть за 20, я начал вырезать рецепты из журналов и вклеивать их в альбом для вырезок. Недавно я просматривал свои книги и обнаружил, что у меня есть несколько рукописных рецептов, которые моя бабушка Джун дала мне, включенных в книгу.Моя бабушка скончалась в декабре 2012 года, и не проходит и дня, чтобы я не думал о ней. Я скучаю по ней так сильно, что это физически причиняет боль. Когда я увидела там ее рецепты, я поняла, что должна приготовить их и поделиться ими в ее честь.

Получите БЕСПЛАТНУЮ электронную кулинарную книгу

Подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную электронную кулинарную книгу.

Торопитесь, цыпленок

Бабушка Джун написала небольшую заметку к своему рецепту Куриного цыпленка о том, что ее парень и спутник жизни, Кларенс, не любит курицу, но ему нравится ее Куриный цыпленок.Она сказала, что обычно использует куриные ножки и снимает кожу, когда они начинают оттаивать. Она сказала, что этот рецепт подойдет для любой курицы, которая есть у вас под рукой.

Куриные ножки, курица

На этой неделе я купила в продуктовом магазине упаковку куриных ножек и подумала, что они идеально подойдут для бабушкиного цыпленка на скорую руку. Я оставил кожу, а не снял ее. Шкурку всегда можно снять после приготовления. Таким образом, ароматы и соки остаются в мясе.

Красиво получилась курица. Мясо практически отвалилось от костей, и даже Джон отметил, насколько оно было вкусным.

Я снова буду готовить курицу на скорую руку не только потому, что она напоминает мне о моей бабушке, но и потому, что это простой и вкусный рецепт. Наслаждаться!

На этой неделе я купила в продуктовом магазине упаковку куриных ножек и подумала, что они идеально подойдут для бабушкиного цыпленка на скорую руку. Я оставил кожу, вместо того, чтобы удалить.Шкурку всегда можно снять после приготовления. Таким образом, ароматы и соки остаются в мясе.

Красиво получилась курочка. Мясо практически отвалилось от костей, и даже Джон отметил, насколько оно было вкусным.

Я снова буду готовить курицу на скорую руку не только потому, что она напоминает мне о моей бабушке, но и потому, что это простой и вкусный рецепт. Наслаждаться!

Какой кусок курицы лучше всего использовать в рецепте курицы на скорую руку

Честно говоря, вы можете использовать любую часть курицы, которую предпочитаете.Я думаю, что курица с костями лучше всего, так как она добавляет много влаги к мясу во время приготовления. К тому же мясо на кости всегда вкуснее, чем куриная грудка без костей.

Идеи куриных блюд 

Чтобы узнать больше о блюдах из курицы, ознакомьтесь с этими рецептами.

Что подавать с курицей на скорую руку

  • Ирландский картофель | Это блюдо из картофеля будет выделяться среди других. Вы используете капусту, картофель и превращаете их в картофельный гарнир, который тает во рту.
  • Цветная капуста со сливками | Вот супер вкусный гарнир из цветной капусты. Этот рецепт очень прост в приготовлении и полон вкуса. Если вы хотите что-то немного другое, я рекомендую попробовать этот рецепт.
  • Зеленая фасоль по-южному | Я люблю хороший рецепт зеленой фасоли, и эта южная зеленая фасоль просто заставляет мое сердце каждый раз биться чаще.

Как быстро приготовить курицу

Начните с предварительного разогрева духовки, затем в миске смешайте ингредиенты.Поместите курицу в кастрюлю, залейте смесью сверху и накройте курицу. Запекать в духовке час-полтора.

Вот и все, что нужно, чтобы приготовить эту простую, но невероятную курицу. Если вы мама, у которой минимум времени на кухне, я очень рекомендую это блюдо. Или вам нужно приготовить ужин, а затем заняться другими делами по дому, этот простой рецепт курицы зовет вас по имени.

Могу ли я удвоить этот рецепт запеченной курицы?

Абсолютно! Просто убедитесь, что ваша кастрюля достаточно велика, чтобы вместить все содержимое.Затем приготовить соответственно. Он должен приготовиться за такое же количество времени, если вы не перекроете курицу и позволите ей выложиться на сковороду. Если вы слишком сильно перекрываете курицу, вы обнаружите, что некоторые места могут быть менее готовыми, чем другие.

Как хранить остатки курицы

Лично я предпочитаю помещать в герметичные герметичные контейнеры, а не в герметичный пакет. Я храню курицу в холодильнике до трех дней. Разогрейте его в духовке или микроволновой печи, чтобы быстро разогреть. Или нарежьте курицу, чтобы она была без костей, и используйте ее в салатах и ​​​​других рецептах.

Эта курица так же хороша, как и ночная, если ее подогреть.

Можно ли заморозить остатки курицы?

Если вы не планируете съесть всю курицу сразу, вы можете ее заморозить. Поместите в герметичный контейнер, герметичный пакет или вакуумный пакет. Затем храните в холодильнике до трех месяцев.

Достаньте курицу и разморозьте в холодильнике за ночь до того, как собираетесь ее съесть. Затем разогрейте, как хотите. Если вы разогреваете в духовке, не забудьте добавить жидкость и накрыть противень.Это поможет предотвратить высыхание курицы во время разогрева.

Как видите, я уже много лет наслаждаюсь этим рецептом курицы. Он также может стать фаворитом всей семьи в вашем доме. Самое приятное, что это рецепт для детей.

Я не подавала его никому, кто не влюбился во вкус и сочность курицы!

Выход: 5

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 1 час 30 минут

Общее время: 1 час 40 минут

Это куриное блюдо, которое можно приготовить руками, идеально подходит для приготовления еды! Всего пять ингредиентов для вкусного бюджетного ужина.Этот рецепт передался от моей бабушки и всегда пользуется успехом!

Ингредиенты

  • 4-5 кусочков курицы (я использовала куриные ножки)
  • ½ чашки коричневого сахара
  • ½ чашки кетчупа
  • ½ стакана воды
  • 1 конверт смеси для лукового супа

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350°F.
  2. В миске смешайте коричневый сахар, кетчуп, воду и смесь лукового супа.
  3. Поместите курицу в форму для запекания и полейте сверху соусом, чтобы покрыть курицу. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте 1,5 часа.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход: 5 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 128 Всего жиров: 1 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 1 г Холестерина: 18 мг Натрия: 358 мг Углеводов: 25 г Волокна: 0 г Сахаров: 23 г Белков: 4 г

Пробовали этот рецепт?

Поделись! Обязательно отметьте просто stacieblog или используйте хэштег #simplystacie!

Cookies за 20 минут на скорую руку.Печеньки на скорую руку. Рецепты с фото из простых продуктов. Печенье к чаю на скорую руку. Печенье с корицей

Хотите устроить чаепитие в кругу семьи или друзей — испеките печенье на скорую руку. Все любят вкусное и ароматное печенье. В магазине продаются все виды печенья, но угостить своим печеньем гораздо приятнее, чем предлагать гостям магазинные угощения.

Мы нашли для вас самые вкусные и быстрые рецепты. Выпечка не занимает много времени, а ингредиенты найдутся дома у каждой хозяйки.

Быстрое песочное печенье в духовке

Этот файл cookie будет готов через несколько минут. При этом вкус угощения ничем не отличается от печенья, на приготовление которого уйдет больше часа.

  • мука — 1000 гр.;
  • маргарин
  • — 400 гр.;
  • сахар
  • – 2 стакана;
  • молоко — 100 мл;
  • ваниль — на кончике ножа.

Приготовление: 45 мин.

Калорийность: 390 ккал.

Маргарин оставить в теплом месте, чтобы он стал мягким.Масло можно брать, тогда только небольшой жирности, иначе печенье может потерять форму при выпечке.

Мягкий маргарин смешать с сахаром, всыпать ванильный сахар. Полученную смесь взбить миксером или венчиком до пышной массы. Понемногу добавляйте молоко. Как только сахар растает, обязательно добавить просеянную муку.

Смешайте смесь до получения однородной массы. Делать это нужно до тех пор, пока маргарин не станет полностью жидким. Разогреть духовку до 200 градусов.

Только после разогрева духовки можно ставить будущее угощение.В противном случае оно потеряет форму и растечется по противню.

С помощью кондитерского мешка сформировать будущее печенье на противне, смазанном растительным маслом. Между конфетами на противне должно быть свободное пространство. Печенье осядет в процессе выпечки.

Если перед выпечкой лакомство растекается, то нужно вернуть тесто в емкость и добавить муки.

Угощение готовится 25 минут, в зависимости от особенностей духовки.

Песочное печенье с творогом

Это быстрое лакомство, не только вкусное, но и богатое кальцием. Что очень важно как для взрослых, так и для детей. Это идеальный вариант выпечки для детского праздника, ярмарки в школе или просто на завтрак вашему малышу.

масло
  • — 300 гр.;
  • творог
  • — 450 гр.;
  • сахар
  • – 2 стакана;
  • мука
  • — 1000 гр.;
  • разрыхлитель — 10 гр.

Приготовление: 30 мин.

Калорийность: 315,2 ккал.

Масло размягчить, смешать с творогом, довести смесь до однородности. Отдельно смешать муку и разрыхлитель. Полученную смесь смешать с творожной массой. Замесить тесто. Он получится очень мягким.

Полученное тесто раскатать. И с помощью стакана или формочки вырежьте круги. Полученные кружочки посыпьте сахаром и сложите пополам. Снова посыпать сахаром и снова закатать. У вас должно получиться треугольное печенье.

Полученное лакомство выложить на противень. И снова посыпать сахаром. Разогрейте духовку до 180 градусов, поместите печенье и выпекайте около 12 минут. Готовое лакомство должно быть слегка румяным.

Быстрое и простое медовое печенье

Это угощение — отличный вариант, если гости уже в пути. К тому же рецепт очень простой, занимает минимум времени, с ним справится буквально каждая хозяйка. А в результате вы получите безумно вкусное и ароматное лакомство.

  • мука — 1000 гр.;
  • сметана
  • — 250 гр.;
  • сахар
  • — 400 гр.;
  • сода – 1 чайная ложка;
  • жидкий мед
  • — 4 ст. ложки.

Приготовление: 45 минут.

Калорийность: 460 ккал.

Возьмите два контейнера. В одной миске смешайте муку и сахар. Во втором – сода, сметана, мед. Затем соедините их. Из полученной смеси замесить тесто.

Сформируйте один большой прямоугольник и разрежьте его на маленькие квадраты.

Включите духовку и доведите температуру до 160 градусов. Угощение выпекается 15-20 минут.

Домашнее овсяное печенье

Это лакомство как привет из детства. И даже самое обычное печенье может превратиться в кулинарный шедевр, если в него добавить сухофрукты или орехи. А если чередовать, при приготовлении добавки, то каждый раз можно получать новые вкусы одного и того же десерта.

  • мука — 500 гр.;
  • Овсянка «Геркулес» — 500 гр.;
  • сахар
  • — 4 ст. ложки;
  • сода
  • – 1,5 чайной ложки;
  • масло растительное
  • — 1 стакан;
  • мед — 4 ст.л. ложки.

Время приготовления: 25 минут.

Калорийность: 440 ккал.

В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты. Отдельно смешать масло, мед и гашенную уксусом соду. Соедините две смеси и хорошо перемешайте.

Если тесто очень густое, добавьте несколько столовых ложек воды.

Разогрейте духовку до 180 С и подготовьте противень.

Ложкой переложите тесто на противень, сформировав круглое печенье.

Выпекать нужно 10 минут. После остывания печенье можно снимать с противня.

Кофейное печенье на маргарине

Если подумать, то в принципе каждое печенье на скорую руку представляет собой смесь муки и сахара. Все печенья похожи друг на друга по вкусу, а отличаются только формой. Но иногда очень хочется чего-то уникального и необычного.В таком случае этот рецепт вас спасет.

  • мука — 500 гр.;
  • масло
  • — 300 гр.;
  • яиц – 2 шт.;
  • разрыхлитель
  • – 2 ч.л.;
  • черный шоколад
  • — 200 гр.;
  • грецкий орех
  • — 400 гр.;
  • растворимый кофе
  • – 3 ч.л.;
  • сахар
  • — 8 ст. ложки.

Приготовление: 25 минут.

Калорийность: 390 ккал.

Приготовить кофе: развести кофе в 2 ст. кипящая вода.

Смешайте масло, сахар, яйцо и кофе.Доводим жидкость до однородности. Постепенно добавить просеянную муку, разрыхлитель и замесить тесто.

В тесто добавить шоколад и орехи. Орехи и шоколад добавляем на свое усмотрение, по желанию их можно исключить.

Слепить шарики из теста своими руками. Чтобы тесто не прилипало, намочите руки. Переложите шарики на противень. Предварительно накройте его пергаментом.

Ставим печенье в духовку, при температуре 170 градусов.Выпечка будет готова через 16 минут.

Рецепт шоколадного печенья с кунжутом

Есть люди, которые не любят шоколад? Так почему бы не угостить их шоколадным лакомством?

масло
  • — 20 гр.;
  • сахар
  • – 6 столовых ложек;
  • коньяк
  • – 3 столовые ложки;
  • кунжут – 6 столовых ложек;
  • мука
  • — 300 гр;
  • какао
  • – 6 столовых ложек; соль — (щепотка).

Приготовление: 30 минут.

Калорийность: 427 ккал.

Мягкое сливочное масло смешать с сахаром.Добавьте коньяк. Коньяк лучше использовать кондитерский, у него более яркий аромат. Смешайте до однородности.

Муку просеять в отдельную миску. Добавьте какао. В эту же миску положить соль и семена кунжута. Замесить получившееся тесто.

Сформируйте одинаковые шарики. В этом тесте получается 12 шаров.

Застелите противень специальной бумагой. На него выложите будущие лакомства, при этом его нужно немного приплюснуть.

Разогрейте духовку до 170 градусов и готовьте сладости 15 минут. Печенье приготовленное на скорую руку готово, можно порадовать семью!

Рассыпчатое печенье с корицей

Что может быть лучше, чем укутаться в плед с чашкой чая и книгой в холодное время года? А к чаю что-нибудь вкусненькое, например, домашнее печенье.

  • мука — 600 гр;
  • маргарин
  • — 300 гр.;
  • сахар
  • — 300 гр;
  • яиц – 2 шт.;
  • сода — ½ чайной ложки.
  • сахар — 10 ст. ложки;
  • корица молотая — 6 ст. ложки.

Приготовление: 60 минут.

Калорийность: 324 ккал.

Взбейте яйцо и сахар. Добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить до однородности.

Муку просеять с разрыхлителем и добавить в смесь.Поставить тесто в холодное место на полчаса.

Достаньте тесто и скатайте шарики диаметром 3 сантиметра.

Разогрейте духовку до 175 С, подготовьте противень.

В небольшую миску насыпать сахар и корицу, перемешать. Обваляйте шарик теста в этой смеси и положите на противень. Вилкой надавить на будущее угощение крест-накрест.

Выпекать в духовке 15 минут.

Иногда просто удивляешься, готовя по одному и тому же рецепту, у кого-то получается идеальная выпечка, а кто-то довольствуется испорченным лакомством.Как испечь идеальное печенье, в чем секреты?


Порадуйте свою семью в выходной день и испеките печенье на скорую руку. Как видите, процесс приготовления и выпечки очень прост. Но при этом ваши домочадцы будут довольны и вкусно накормлены.

А еще один рецепт вкусного и простого в приготовлении печенья в следующем видео.

Вкусное печенье любят многие. В отделах магазинов представлен огромный ассортимент этого лакомства. Но выпечка, приготовленная своими руками, всегда выходит намного вкуснее, натуральнее и полезнее.В статье собраны варианты быстрого печенья, которые порадуют вас и ваших близких изумительным вкусом и ароматом свежеприготовленного лакомства.

Это самый простой рецепт домашнего печенья. Хороший вариант приготовления в выходной день, когда одновременно хочется расслабиться и насладиться домашней выпечкой, которая готовится очень быстро и получается вкусной.

Ингредиенты:
  • мука — 300 г;
  • сахар — 100 г;
  • кефир — 125 мл;
  • ваниль — пол чайной ложки;
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • соль;
  • корица — 1 чайная ложка;
  • масло растительное — полстакана.
Приготовление:
  1. Насыпьте в миску разрыхлитель, затем муку. Добавить сахар, корицу. Соль. Размешать.
  2. Вылейте яйцо в миску. Добавьте ароматную ваниль. Влить кефир с маслом. Взбейте.
  3. Смешать сухую и жидкую смесь. Замесить тесто.
  4. У вас получится слегка липкая масса. Рулон.
  5. Возьмите формы. Вырежьте фигуры.
  6. Выложить на противень.
  7. Поставить в духовку (180 градусов)
  8. Время четверть часа.

На сливочном масле

Выпечка получается с нежной консистенцией, нежным сливочным вкусом и изумительным ароматом.

Состав:
  • яйцо отборное — 1 шт.; масло сливочное
  • — 120 г; мука
  • — 430 г;
  • молоко — 90 мл;
  • сахар — 210 г;.
  • разрыхлитель — пол чайной ложки.
Приготовление:
  1. Оставьте масло на столе на несколько часов. Для приготовления понадобится мягкий ингредиент.
  2. Всыпать сахар. Взбейте. Влейте яйцо и молоко. Всыпьте разрыхлитель. Размешать.
  3. Посыпать мукой. Месить.
  4. Раскатать толщиной не более 1 см.
  5. Возьмите формы и вырежьте их.
  6. Установите духовку на 180 градусов.
  7. Положите фигурки на противень.
  8. Выпекать четверть часа.

На сметане

Печенье на скорую руку в духовке с добавлением сметаны получается тающим во рту и очень нежным.

Ингредиенты:
  • мука — 510 г; сахар
  • — 120 г;
  • яйцо отборное — 2 шт.;
  • сметана — 120 мл;
  • разрыхлитель — 15 г;
  • Маргарин размягченный — 180 г.
Приготовление:
  1. Сметану смешать с сахаром.
  2. Установите миксер на максимальный режим. Взбейте. Масса должна быть пышной.
  3. Влить яйца. Соль.
  4. Добавьте маргарин и разрыхлитель. Размешать.
  5. Посыпать мукой.Месить.
  6. Поместить в холодильник, накрыв пакетом.
  7. Развернуть через час.
  8. Вырежьте печенье формочками или стаканом.
  9. Переместите заготовки на противень.
  10. Установите духовку на 185 градусов.
  11. Через четверть часа лакомство будет готово.

Печенье овсяное «Легче простого»

Постное печенье получается мягким и ароматным, а чернослив делает вкус более изысканным.

Состав:
  • масло растительное — 70 мл; мука
  • — 160 г;
  • чернослив — 90 г;
  • сода — 1/3 чайной ложки;
  • Уксус яблочный;
  • хлопья овсяные — 85 г;
  • сахар — 90 г;
  • соль;
  • банан — 220 г.
Кулинария:
  1. Измельчите овсянку с помощью кофемолки.
  2. Посыпать мукой. Смешивание.
  3. Банан и чернослив измельчить блендером.
  4. Залейте масло. Всыпать сахар. Взбейте.
  5. Смешать с мучной смесью.
  6. Соду залить яблочным уксусом, полностью погасив продукт. Размешать. Влить в тесто.
  7. Зачерпнуть ложкой. Выложить на противень, который нужно заранее застелить пергаментом.
  8. Установите режим духовки на 190 градусов.
  9. Выпекать четверть часа.

Сахарное лакомство на скорую руку

Это легкое и очень простое в приготовлении печенье. Если хотите получить хрустящую выпечку, раскатывайте тоньше.

Чтобы печенье не стало жестким, перед выпечкой тесто необходимо охладить.

Ингредиенты:
  • мука — 620 г; масло сливочное
  • — 190 г;
  • разрыхлитель — 2 чайные ложки; сметана
  • — 320 г;
  • сахар — 160 г + 110 г для обмакивания;
  • ванильный сахар — 2 чайные ложки.
Кулинария:
  1. Сахар растереть с маслом. Всыпать ванильный сахар. Влить сметану. Размешать.
  2. Добавьте разрыхлитель. Посыпьте мукой. Месить.
  3. Поместить в сумку. Уберите в холодильник.
  4. Получите через полчаса. Рулон.
  5. Вырежьте фигурки.
  6. Насыпьте сахар в миску. Окуните каждую фигурку.
  7. Распределить на противоположной стороне.
  8. Выпекать при 185 градусах. в течение 20 минут.

Печенье простое бисквитное

Такое печенье подойдет для любого праздника, оно очень нежное и пышное.

Состав:
  • мука пшеничная — 160 г;
  • яйцо отборное — 1 шт.;
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • сливочное масло — 60 г;
  • сахар — 75 г;
  • соль.
Приготовление:
  1. Разделить масло на две половинки. Один плавится. Всыпать сахар. Добавьте остальное масло.
  2. Влить яйцо. Соль. Смешивание.
  3. Посыпать муку разрыхлителем. Месить.
  4. Закрыть пленкой.Уберите в холодильник. Выкатывать через час.
  5. Вырежьте печенье с помощью формочек. Переложить на противень.
  6. Выпекать семь минут.
  7. Режим духовки 210 град.

Десерт из хрустящего теста

Песочное печенье идеально подходит для первого опыта приготовления домашних лакомств. Отличительной особенностью является длительный срок хранения. Десерт получается рассыпчатым и нежным на вкус.

Состав:
  • яйцо — 2 шт.; мука
  • — 230 г;
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка; сахар
  • — 85 г;
  • соль;
  • сливочное масло — 140 г.
Приготовление:
  1. Вылейте яйцо в контейнер. Всыпать сахар. Взбейте.
  2. Масло должно быть мягким. Добавьте в миску.
  3. Соль. Всыпать разрыхлитель с мукой. Месить.
  4. Обернуть пленкой. Остыть.
  5. Включить духовку (180 градусов).
  6. Раскатайте тесто скалкой. У вас должен получиться тонкий круг.
  7. Вырежьте фигуры с помощью резаков.
  8. Переместить на противень.
  9. Выпекать восемь минут.

Печенье из простых продуктов, приготовленное на сковороде

Нежное печенье, напоминающее творожное лакомство. Попробовав его, никто не догадается, что оно было приготовлено на сковороде. Идеальный вариант для тех, кто не дружит с духовкой.

Ингредиенты:
  • мука — 230 г;
  • сметана — 70 мл;
  • сахар — 70 г;
  • масло подсолнечное — 2 ст.л. ложки;
  • ванильный сахар — упаковка;
  • яичный желток — 1 шт.;
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка.
Приготовление:
  1. Разрыхлитель с мукой просеять через сито.
  2. Масло растительное смешать с желтком. Влить сметану. Размешать.
  3. Всыпать два вида сахара. Взбейте.
  4. Смешать с сухой смесью. Замесить тесто.
  5. Масса не должна быть липкой. Разрезать пополам.
  6. Сверните две колбаски. Диаметр каждой не более трех сантиметров.
  7. Каждый нарежьте кружочками толщиной не более сантиметра.
  8. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием. Не заливайте масло.
  9. Жарить три минуты.
  10. Флип. Столько же времени уходит на приготовление.

Быстрое печенье-безе, запеченное в духовке

Лакомство получается красивым и оригинальным на вид. Хорошая замена магазинной выпечке, так как готовится из натуральных продуктов без использования красителей и консервантов. Он получается воздушным, аппетитным и очень ароматным. Готовится это лакомство в духовке, и неважно газовая у вас духовка или электрический шкаф, ведь печенье нужно не выпекать, а сушить.Если вы хотите получить хрустящий десерт, установите режим на 100 градусов. Для любителей нежной и мягкой выпечки подойдет режим 150 градусов.

Не открывайте дверцу во время приготовления.

Ингредиенты:
  • мука — 1 чайная ложка без верха;
  • яйцо отборное — 2 шт.;
  • соль;
  • сахарная пудра — стакан.
Кулинария:
  1. Для теста используйте холодные яйца. Разбить скорлупу. Это нужно делать очень осторожно.
  2. Слейте желток в кружку. Для приготовления пищи он не нужен.
  3. Белок — в миске. Соль.
  4. Включить максимальную скорость миксера. Взбивайте до получения устойчивой массы, которая держит форму.
  5. Вводить порошок небольшими дозами.
  6. Взбивать около четверти часа. Белок должен стать густым и плотным.
  7. Посыпать мукой. Взбейте.
  8. Установите духовку на 100 градусов. Если есть режим конвекции, установите его.
  9. Застелите противень бумагой для выпечки.Смажьте маслом.
  10. Массу можно выдавливать из специального шприца или размазывать ложкой.
  11. Сушить полтора часа.
  12. Выключите духовку. Не открывая дверцы, оставить до остывания.
  13. Хранить только в сухом месте.

Печенье — кондитерское изделие, которое человек начал готовить несколько тысяч лет назад. Но тогда его варили без сахара.

Многие предпочитают готовить сладости дома: так они получаются полезнее.Но если времени мало, а испечь что-нибудь вкусненькое хочется, можно воспользоваться рецептами печенья на скорую руку.

Рецепт маргарина

Для песочного печенья на скорую руку понадобятся самые простые продукты.

Ингредиенты:

  • маргарин — 1 упаковка;
  • 2 яйца;
  • ванилин — 1 щепотка;
  • сахар — 100 г;
  • мука — стакан.

Приготовление:

  1. Желтки отделить от белков, взбить вилкой с ванилином и сахаром.Белки не нужны.
  2. Маргарин размягчить и добавить в массу. Тщательно измельчите, чтобы он стал однородным.
  3. Муку просеять и замесить плотное гладкое тесто.
  4. Тесто оставить на полчаса на холоде, завернув в пакет или пищевую пленку.
  5. Тесто раскатать толщиной 0,5 см и вырезать формочками печенье. Выпекать 15 минут.

Постный рецепт с морковью

Даже в пост можно порадовать близких вкусной выпечкой.Отличным лакомством к чаю с приятным вкусом станет постное печенье с морковью.

Ингредиенты:

  • морковь;
  • 300 г муки;
  • сахар — 1/2 стакана;
  • хлопья овсяные — 200 г;
  • масло подсолнечное — 50 г;
  • 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:

  1. Поджарьте хлопья и нарежьте. Можно растолочь скалкой.
  2. Натереть морковь, смешать с хлопьями, маслом и сахаром. Оставьте массу настаиваться на 25 минут.
  3. Муку смешать с разрыхлителем и щепоткой соли.
  4. Массу моркови смешать с мукой. Раскатать тесто и вырезать фигурки стаканом или формочкой для печенья.
  5. Выложить печенье на противень с пергаментом и выпекать 20 минут в духовке при 200 градусах.

В тесто можно добавить орехи, изюм или мед с корицей.

Рецепт с творогом

Вкусное печенье не обязательно должно состоять из сложных ингредиентов. Из творожного теста получается вкусное и легкое печенье.

Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • мука — 3 стакана;
  • 1 упаковка масла;
  • 1 пачка творога;
  • 1,5 стакана сахара;
  • 1/2 ч.л. соды.

Приготовление:

  1. Сливочное масло размягчить и растереть с яйцами и сахаром.
  2. Добавить в массу соду, перемешать, затем всыпать творог.
  3. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Если после 3 стаканов тесто жидкое, добавьте еще муки.
  4. Сформируйте или вырежьте формочкой для печенья.
  5. Печенье посыпать сахаром и выпекать полчаса.

Как здорово прийти домой с работы, полежать на мягком диване, укрыться пледом, заварить вкусный горячий чай и не забыть к нему свежее ароматное печенье, которое готовится очень и очень быстро!

1. Кокосовое печенье

Ингредиенты:
100 г муки
100 г сахара
200 г кокосовой стружки
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
Яйца взбить с сахаром.
Добавить кокосовую стружку, перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем, еще раз перемешать.
Поставить тесто в холодильник на полчаса.
Смочите руки водой и сформируйте из теста печенье.
Выпекать при 180 градусах около 15 минут.

2. Яблочное печенье


Ингредиенты:
120 г сахара
1 пакетик ванилина
4 яйца
200 г маргарина
500 г муки
1 пакетик разрыхлителя
3 яблока
Яйца растереть с сахаром и ванилином, добавить растопленный маргарин, перемешать, перемешать муки смешать с разрыхлителем и замесить тесто ложкой.Яблоки очистить и нарезать небольшими кубиками, добавить в тесто. На листы, застеленные пекарской бумагой, выложить столовую ложку мелкой горкой и запечь в разогретой до 200°С духовке до румяной корочки всего за 10-15 минут.

3. Печенье с кунжутом


Ингредиенты:
70 г муки
60 г сливочного масла
120 г сахара
1 яйцо
1/2 ч.л. ванильного экстракта или 1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л.
1/2 ч.л. соли
Смешать муку, разрыхлитель и соль.Размягченное масло взбить с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбить миксером 20–30 секунд. На низкой скорости миксера всыпать муку небольшими порциями. Лопаткой вмешать все семена кунжута (его можно заранее обжарить). Разогрейте духовку до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать коржи чайной ложкой на расстоянии 3–4 см друг от друга, так как печенье может растечься. Выпекать 8–15 минут, в зависимости от размера.

4. Шоколадное печенье


Ингредиенты:
240 г шоколада для растапливания
4 ст.л. сливочного масла
2/3 стакана муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
2 больших яйца
3/4 стакана сахара
1 чайная ложка ванильного сахара
150 г шоколада, нарезанного на кусочки
Разогрейте духовку до 180 градусов . Линия выпечки с пергаментной бумагой. Шоколад порубить на кусочки. Взбить миксером сахар, яйца и ванильный сахар (около 4 минут). Растопить 240 г шоколада со сливочным маслом на водяной бане или в микроволновке. сахарно-яичной смеси и перемешать на низкой скорости. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.Добавьте к шоколадной смеси и перемешайте. Оставшиеся 150 г шоколада положить в тесто кусочками и перемешать. Выложите круглые печенья столовой ложкой на противень на расстоянии 5-7 см друг от друга. Выпекать в духовке 12-15 минут.

5. Домашнее овсяное печенье


Ингредиенты:
100 г сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
1 стакан овсяных хлопьев
1 стакан муки
арахис, цукаты, сухофрукты вилка.Затем перемешать миксером до получения однородной массы. Добавьте яйца и перемешайте. Насыпать стакан овсяных хлопьев. и все вместе. Всего около 2 стаканов начинки. Перемешать и добавить муку. Из полученной массы слепите шарики, обваляйте в муке и сформируйте печенье. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанный оливковым маслом. Выпекать при 200 градусах 15 минут.

6. Молочное печенье


Ингредиенты:
400 г муки
200 г сахара
100 г сливочного масла
1 яйцо
80 мл молока
1/2 ч.л. разрыхлителя
Размягченное масло взбить с сахаром.Добавить яйцо, молоко и разрыхлитель, перемешать. Добавить муку и замесить эластичное тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 7–10 мм. Вырежьте коржи специальной формой с волнистыми краями или обычной металлической формой для тарталеток. Линия выпечки с пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 180 градусов. Переложите вырезанные коржи на противень. Выпекайте 15 минут, пока края слегка не подрумянятся. Главное не передержать коржи в духовке, иначе они превратятся в обычное печенье.

7. Банановое печенье


Ингредиенты:
2 больших мягких банана
1 чашка геркулеса
орехи, изюм, шоколад, корица (по желанию)
Размять бананы с овсянкой, перемешать. Добавить орехи, изюм, шоколад. Готовить при 180 градусах в духовке на пергаментной бумаге 15 минут.

8. Печенье «Мадлен»


Ингредиенты:
120 г муки
2 яйца
80 г сахара
90 г сливочного масла
1 ст. л. лимонный сок
Слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар.Все взбить миксером или венчиком. Добавьте муку и лимонный сок. Тщательно перемешайте. Выложить тесто в формочки Мадлен (или любые другие). Выпекать при температуре 190-200 градусов 12-15 минут.

9. Печенье «Кофейные зерна»


Ингредиенты:
4 ст. л. молоко
5 ст. л. кофе растворимый
200 г сливочного масла
200 мл сливок (30%)
250 г сахара
3 ст. л. какао
650 г муки
Кофе растворить в горячем молоке. После добавляют масло, сахар, сливки, какао. Мы бьём всё.Затем добавляем муку и замешиваем тесто. Из теста, отрывая кусочки, делаем шарики, слегка растягивая их и формируя в крупинки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.

10. Печенье к чаю «Гости на пороге»



Ингредиенты:
2 яичных желтка
1 пакетик ванильного сахара
230 г муки
80 г сахарной пудры
120 г сливочного масла
3/4 ч.л. цедры лимона
Разогрейте духовку до 175 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой, смазать маслом и посыпать мукой.Просеять муку и сахар в одну миску. Добавьте размягченное сливочное масло, яичные желтки и цедру лимона. Смешайте ингредиенты до однородности. Вымешивать 5-10 минут, чтобы тесто приобрело эластичную форму. Сформируйте из теста «колбаску» и нарежьте кружочками. Выложите кружочки на противень и запекайте 10 минут.

Сегодня мы предложим вам простые рецепты быстрого печенья. Их у нас будет несколько, все они будут немного похожи друг на друга. Готовят около часа, но с учетом того, что половину этого времени сырое тесто отдыхает в холодильнике.

Наши рецепты действительно легко их разнообразить, можно добавить в тесто некоторые ингредиенты по вкусу. Это может быть цедра лимона или апельсина, орехи, цукаты, сухофрукты, шоколад. Такие добавки есть только в двух рецептах, но добавлять их можно в каждый.

Общие принципы приготовления

Чтобы печенье получилось действительно вкусным, готовьте тесто из ингредиентов при одинаковой температуре. Только если в рецепте указано, что тот или иной компонент нужно охладить или подогреть, это необходимо сделать.Во всех остальных случаях используйте пищу комнатной температуры.

Легкое сырное печенье

Время приготовления

калорий на 100 грамм


Если вы собираетесь готовить печенье, начните с этого рецепта, ведь он самый простой и с ним точно справится каждый из вас.

Как приготовить:


Совет: Сыр можно нарезать кубиками, а затем измельчить ножом, как масло.

Домашнее печенье с мёдом на сметане

Выпечка, в которой присутствует мед, автоматически становится фаворитом.Этот пряный аромат и легкая сладость способны влюбить в себя за несколько мгновений!

Какова продолжительность 35 минут.

Какая калорийность — 354 калории.

Как приготовить:

  1. Сливочное масло нарезать кубиками, положить в кастрюлю.
  2. Уберите на плиту и дайте рассеяться.
  3. Снимите с огня, подождите две-три минуты и добавьте мед.
  4. Перемешайте до получения однородной консистенции.
  5. После этого добавить сахар, все хорошо перемешать.
  6. Добавить сметану, разрыхлитель и ваниль.
  7. Перемешайте и постепенно добавляйте муку, каждый раз вымешивая тесто до однородности.
  8. Скатайте его в шар, а затем в колбаску.
  9. Разделить на маленькие шарики.
  10. Выложите их на противень, застеленный пергаментом.
  11. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на десять минут.

Совет: муку желательно добавлять через сито, чтобы печенье получилось легким и воздушным.

Мягкое печенье в форме

Даже если у вас нет духовки, обязательно испеките это вкусное печенье! Мы создали для вас рецепт, по которому вы можете приготовить их без него.Наслаждаться!

Сколько времени — 1 час.

Какая калорийность — 350 калорий.

Как приготовить:

  1. Разбейте яйцо в глубокую миску, в которой будет замешиваться тесто.
  2. Добавить сахар и взбить все венчиком до пышности.
  3. В эту воздушную массу добавить сметану, перемешать лопаткой.
  4. Добавить растительное масло, разрыхлитель и снова все взбить до однородности.
  5. Следующий шаг — мука. Добавляйте его по одной ложке, каждый раз смешивая с другими ингредиентами.
  6. Из полученного теста сформировать колбаску, завернуть в пищевую пленку.
  7. Поместить в холодильник на тридцать минут.
  8. Затем выньте его и нарежьте на мелкие кусочки.
  9. Хорошо разогрейте сковороду на сильном огне.
  10. Далее уменьшите огонь и выложите печенье.
  11. Обжарить минуту, затем перевернуть и закрыть сковороду крышкой.
  12. Обжаривать еще четыре минуты и можно вытаскивать лопаточкой.

Совет: если яйца заранее вынуть из холодильника, они приобретут комнатную температуру и сахар растворится гораздо быстрее.

«Пельмени» на скорую руку

Говорят, что кефир делает выпечку более нежной и воздушной. Давайте вместе приготовим домашнее печенье на его основе, чтобы узнать, правда ли это?

Как долго — 55 минут.

Какая калорийность — 331 калория.

Как приготовить:

  1. Смешать какао и разрыхлитель, добавить к муке.
  2. Пересыпьте все это в миску, но обязательно используйте сито.
  3. Далее добавить ванильный сахар и обычный сахарный песок, перемешать.
  4. К сухим ингредиентам влить кефир и растительное масло.
  5. Из полученной массы нужно замесить тесто, которое лишь слегка липнет к рукам.
  6. Раскройте шоколад, нарежьте острым ножом на мелкие кусочки.
  7. Всыпать их в тесто, равномерно распределить, продолжая перемешивать руками.
  8. Далее его необходимо завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на тридцать минут. Также можно стянуть миску, в которой лежит тесто, и остудить его в таком виде.
  9. Застелите противень листом пергаментной бумаги.
  10. Достаньте тесто, скатайте из него несколько десятков шариков.
  11. Положите их на противень, не забывая отступить.
  12. Выпекать тридцать минут при 180 градусах.

Совет: Вместо шоколада в батончиках можно использовать шоколадные драже или чипсы.

Быстрый рецепт овсянки

Если печенье готовится с добавлением овсяных хлопьев, это совсем не значит, что оно будет диетическим.Но это точно значит, что будет вкусно!

Сколько времени составляет 1 час 20 минут.

Какая калорийность — 379 калорий.

Как приготовить:

  1. Заранее достаньте масло, откройте его и нарежьте кубиками, чтобы оно быстро стало мягким и достигло комнатной температуры. Так с ним будет намного легче работать.
  2. Переложить в миску, где будет замешиваться тесто, добавить сахар.
  3. Взбить до посветления, по одному добавить яйца.
  4. Важно каждый раз взбивать компоненты до однородности.
  5. Всыпать овсяные хлопья, хорошо перемешать и дать массе настояться в течение тридцати минут.
  6. За это время несколько раз пропустите муку через сито.
  7. Частично добавьте его в яичную массу и где-то в середине этого процесса введите соду, но обязательно погасите ее уксусом.
  8. Из всего полученного замесить тесто, скатать из него шарик.
  9. Влажными руками разделить тесто на небольшие лепешки и выложить их на противень.Важно учитывать тот факт, что куки будут расти.
  10. Противень необходимо предварительно застелить бумагой или смазать маслом.
  11. Выпекайте печенье в течение двадцати минут при средней температуре.

Совет: хлопья можно мелкого помола, главное не использовать цельные зерна.

Как готовить на растительном масле

Чтобы полакомиться домашним печеньем даже во время Великого поста, приготовьте его по следующему рецепту. В нем нет ни грамма маргарина или масла.Но несмотря на это, получается очень аппетитно и вкусно.

Какова продолжительность 40 минут.

Какая калорийность — 374 калории.

Как приготовить:

  1. Обязательно просейте муку через сито в глубокую миску.
  2. Добавьте масло и смешайте ингредиенты.
  3. Откажитесь от соды и добавьте ее к муке.
  4. Добавить соль и сахар, влить воду и все тщательно перемешать.
  5. Месить до получения однородного теста.
  6. Далее необходимо раскатать и вырезать печенье желаемой формы и размера.
  7. Застелите противень пергаментной бумагой и положите сверху сырое тесто.
  8. Ставим в духовку и выпекаем пятнадцать минут при 180 градусах.

Совет: При желании остывшее печенье можно обмакнуть в глазурь или полить ею.

Чтобы ваши печенья долго оставались свежими и не затвердели, храните их в герметичных контейнерах. Также это могут быть банки, которые плотно закрыты.Это и умно, и оригинально. Если украсить банку лентой, то ее можно использовать и как кухонный декор.

Если у вас есть возможность приобрести стручок ванили, обязательно сделайте это и добавьте совсем немного в тесто. Поверьте, такого аромата и вкуса вы еще не видели.

Рецепты простого печенья очень легко запомнить. И мы настоятельно рекомендуем вам сделать это, чтобы вы могли испечь их прямо сегодня вечером. Чай будет вкуснее, если к нему добавить что-нибудь хрустящее и в меру сладкое.

Быстрый запеченный сладкий картофель (быстрый трюк!) — Пара поваров

Вот как быстро приготовить идеально запеченный батат! Этот трюк сокращает время выпечки: это полностью меняет правила игры.

Привет. Мы Алекс и Соня, и мы сделали почти все рецепты сладкого картофеля, известные человеку. Да, мы одержимы этим полезным овощем, из которого можно приготовить все: от карри до рагу и картофеля фри. Как ни странно, мы никогда не делились нашим простым будничным трюком для идеального быстрого запеченного сладкого картофеля.Этот метод позволяет выпекать меньше времени, чем стандартный, что делает его пригодным для приготовления пищи в будние дни.

Тот же метод подходит и для красновато-коричневого картофеля! Перейти к быстрому запеченному картофелю.

Как приготовить запеченный батат: учебник

Приготовить запеченный батат очень просто: вам даже не нужен рецепт. Конечно, у нас есть один ниже. Но следуйте этим основным шагам, и вы будете печь их во сне. Теперь, хотите услышать наш секрет экономии времени? Прежде чем запекать, разрежьте сладкий картофель пополам.Да, этот простой шаг серьезно сокращает время выпечки. Продолжайте читать, чтобы узнать больше об этом.

Шаг 1: Разрежьте сладкий картофель пополам.

Да, мы сэкономили время, чтобы приготовить быстрый рецепт запеченного картофеля! Но это творит чудеса. В зависимости от размера целый запеченный картофель может занять от 45 до 60 минут . Это может занять еще больше времени, если у вас есть один из этих массивных бататов. Но разрежьте их пополам, и это займет всего от 25 до 35 минут .Это неоценимая экономия времени в будние дни!

Шаг 2: Смажьте оливковым маслом и посыпьте солью.

Натрите сладкий картофель оливковым маслом (для этого можно использовать руки!). Затем посыпьте их кошерной солью. Выложите их на противень, застеленный пергаментом. Использование пергаментной бумаги облегчает последующую очистку.

Шаг 3: Выпекать при температуре 450 градусов от 25 до 35 минут.

Трудная часть позади! Теперь все, что вам нужно сделать, это испечь. Выпекайте от 25 до 35 минут при 450 градусах, пока они не станут мягкими при протыкании вилкой.Вот и все!

10 способов подать запеченный батат

Существует множество способов подачи запеченного батата как в качестве вегетарианского основного блюда, так и в качестве гарнира. На наш взгляд, лучший способ подчеркнуть сладость картофеля — пикантные комплименты. Так что ни зефира, ни корицы вы здесь не увидите! Вот лучшие способы подачи запеченного сладкого картофеля:

  1. В мексиканском стиле. Приготовьте наш мексиканский сладкий картофель, посыпав сальсой из черной фасоли и сливочным соусом из кинзы.
  2. Сметана и свежий укроп. Они становятся звездной стороной.
  3. В тайском стиле. Добавьте тайский соус с арахисовым маслом и острый салат из перца.
  4. Соус тахини . Полить лимонным соусом тахини и посыпать свежей кинзой.
  5. Соус из сыра брокколи. Приготовьте сырный соус из брокколи и полейте сверху!
  6. Чечевица и козий сыр. С чечевицей и козьим сыром получится потрясающий осенний ужин.
  7. Марокканский стиль. Верх с марокканской чечевицей и соусом тахини.
  8. Соус чипотле. Добавьте острый соус чипотле и черную фасоль.
  9. Чили. Приготовьте партию здорового чили или перца чили быстрого приготовления и используйте его в качестве начинки.
  10. Яйца чоризо. Приготовьте яйца чоризо из этих 5-минутных тако и добавьте сальсу.
Мексиканский сладкий картофель

Полезен ли сладкий картофель?

Так и есть! Этот яркий оранжевый клубень богат витаминами, калием и клетчаткой.Мякоть среднего запеченного сладкого картофеля содержит всего около 100 калорий и достаточно витамина А, чтобы покрыть суточную норму. Они также являются богатым источником бета-каротина. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана, сладкий картофель действительно имеет высокий гликемический индекс, но не было обнаружено, что он является причиной увеличения веса и диабета. Итог: да! Сладкий картофель — отличный способ добавить в свой рацион много питательных веществ.

Еще рецепты сладкого картофеля

Да, у нас есть еще масса рецептов сладкого картофеля, помимо выпечки! Сладкий картофель идеально подходит для супов и тушеных блюд, картофеля фри, оладий и многого другого.Вот несколько самых популярных способов их использования:

Этот рецепт запеченного сладкого картофеля…

Вегетарианская, безглютеновая, веганская, растительная и безмолочная.

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Вот как быстро приготовить идеально запеченный батат! Этот трюк сокращает время выпечки: это полностью меняет правила игры.


  • 4 средних батата
  • Оливковое масло
  • Соль и перец

  1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
  2. Вымойте сладкий картофель и разрежьте его пополам. Поместите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и натрите их оливковым маслом, чтобы оно покрыло их. Посыпать кошерной солью.
  3. Запекайте, пока картофель не станет мягким и слегка не подрумянится по краям, от 25 до 35 минут в зависимости от размера картофеля.(Проткнуть вилкой для оценки готовности!)
  • Категория: Основные продукты
  • Способ приготовления: Запеченный
  • Кухня: Овощи

Ключевые слова: Запеченный сладкий картофель, Как испечь сладкий картофель, Как жарить сладкий картофель

Очень хрустящий картофель фри, запеченный в духовке

Хрустящие края, мягкая серединка; очень хрустящий картофель фри, запеченный, а не жареный – так что вы можете есть его с удовольствием!

Когда речь идет о картофеле фри, самым важным фактором является фактор хрусткости.Мы все знаем, что обычно делает картофель фри таким хрустящим, потому что он долго и глубоко плавает в огромном чане с маслом. Однако я не сторонник этого метода. Почему? Так как….

1. Наша версия, в которой используется духовка, очень проста, и этот картофель фри затмевает все остальные. Они хрустящие снаружи и мягкие внутри, как их жареные во фритюре друзья, без сочащегося жира. И, поскольку они не жарятся во фритюре, они не становятся мягкими и сырыми, когда остывают. Они остаются красивыми и хрустящими, даже когда полностью остынут.

2. Картофель фри, запеченный в духовке, немного полезнее, чем жареный во фритюре.

Как приготовить очень хрустящий картофель фри

Секреты приготовления этого невероятного картофеля фри заключаются в нескольких вещах, главная из которых заключается в том, что сырой картофель нужно замачивать перед запеканием, чтобы удалить лишний крахмал. Меньше крахмала = больше хрусткости.

Когда дело доходит до нарезки, я предпочитаю нарезать картофель фри, чтобы он был немного тонким; но не в стиле шнурок и не слишком толстый. Около 1/4 дюйма в ширину. Чтобы нарезать картофель, я нарезаю весь картофель вдоль, а затем каждый кусочек картофеля снова нарезаю на картофель фри.

После нарезки картофель покрывается оливковым маслом, благодаря чему картофель фри становится хрустящим в духовке

Пергаментная бумага играет ключевую роль в предотвращении прилипания картофеля фри и получении наилучшей хрустящей корочки снаружи при сохранении мягкости внутри. Вы также можете использовать фольгу, но обязательно распылите на фольгу антипригарный спрей, потому что вы не хотите, чтобы картофель прилипал к сковороде.

Старайтесь не класть картофель фри на сковороду и убедитесь, что между ними есть немного места.Чем меньше картофеля фри на сковороде, тем лучше. Слишком много картофеля фри, сложенного вместе, и он просто испарится, а не запечется. Обычно я могу поместить картофель фри из 3 картофелин на сковороду для желейных рулетов размером 13 × 18 дюймов.

Наконец, последняя хитрость в моем рукаве — метод двойной выпечки. Картофель фри сначала запекают в духовке при 400 градусах в течение 30 минут, затем еще 20 минут запекают при 425 градусах.

Вторая по важности вещь – это приправа. Будь то обычная морская соль или наша смесь специй, у вас должна быть приправа!

На сегодняшний день наша любимая приправа — это смесь соли с приправами, черного перца, сушеного базилика, тмина и порошка чили.Эта смесь приправ делает этот уже вызывающий привыкание картофель фри еще более неотразимым! Чтобы приготовить приправу, смешайте 2 столовые ложки приправленной соли, 1 чайную ложку порошка чили, 1 чайную ложку сушеного базилика, 1/8 чайной ложки тмина и 1/8 чайной ложки черного перца на 3 картофелины.

Приправа наносится на картофель как до, так и после запекания. Если вам нравится, вы также можете посыпать картофель фри тертым пармезаном после запекания.

Количество используемого картофеля зависит от того, сколько картофеля фри вы хотите приготовить.Если вы печете только для себя, я бы использовал 1 большую картофелину. Если вы готовите картофель фри в качестве гарнира для семьи из 4+ человек, я бы использовал 1 картофель среднего размера на человека, в зависимости от того, насколько вы голодны.

Мне нравится их готовить, потому что картофель (1) дешевый (2) доступен круглый год (3) питательный (4) не портится быстро (5) легкий (6) вкусный.

Этот картофель фри станет идеальным дополнением к большому сочному гамбургеру на летнем пикнике, семейном ужине или ужине на одного! Наслаждайтесь 🙂

Очень хрустящий картофель фри, запеченный в духовке

Выход: 4 порции

Время подготовки: 45 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 45 минут

Хрустящие края, мягкая серединка; очень хрустящий картофель фри, запеченный, а не жареный – так что вы можете есть его с удовольствием!

Ингредиенты:

Смесь приправ (НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ВСЕ ПРИПРАВЫ ДЛЯ ОДНОЙ ПАРТИИ, ПРОЧТИТЕ ИНСТРУКЦИЮ):
  • 2 столовые ложки приправленной соли
  • 1 чайная ложка порошка чили
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1/8 чайной ложки тмина
  • 1/8 чайной ложки черного перца
Для картофеля фри:
  • 3 средних картофеля красновато-коричневого цвета (красно-коричневый – лучший выбор для идеального хрустящего картофеля фри)
  • 1-2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки тертого пармезана (по желанию)

Направления:

  1. Смешайте приправы в небольшой миске; отложить.
  2. Вымойте и очистите картофель. Отрежьте концы. Очень острым ножом нарежьте картофель тонкими ломтиками шириной около 1/4 дюйма.
  3. Положите картофель фри в большую миску и залейте холодной водой. Дайте им пропитаться не менее 30 минут, но они могут замачиваться и на ночь. (Поместите в холодильник, если вымачивается более часа).
  4. После того, как картофель пропитается, слейте воду, промойте и положите картофель на охлаждающую подставку, выстланную бумажным полотенцем, чтобы он обсох, пока вы разогреваете духовку до 400 градусов.Промокните верх дополнительными бумажными полотенцами, чтобы впитать лишнюю влагу.
  5. Застелите противень пергаментной бумагой или фольгой и сбрызните антипригарным спреем. Убедитесь, что ранее использованная миска сухая, и добавьте в нее картофель, добавьте 1-2 столовые ложки масла и 1/2-1 столовую ложку смеси приправ в зависимости от того, сколько соли вы предпочитаете. Перемешайте, чтобы перемешать.
  6. Равномерно выложите в форму для запекания картофель фри в один слой. Не перекрывайте друг друга, иначе картофель фри не приготовится должным образом. Выпекать около 30 минут, переворачивая лопаткой один или два раза через 15 минут приготовления.Увеличьте температуру до 425 градусов и продолжайте выпекать, пока края не станут немного подгоревшими!
  7. Посыпьте картофель фри второй половиной смеси приправ и сыром пармезан (по желанию). Подавать немедленно.

ПОПРОБУЙТЕ НАШ….

ХРУСТЯЩИЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ ФРИ

ЖАРЕНЫЙ ЧЕСНОК КАРТОФЕЛЬ HASSELBACK

ЛЕГКО ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ПАРМЕЗАНОМ

 

Приготовить и заморозить печенье | Выпечка короля Артура

«Я хочу этих горячих бисквитов, и я хочу их ПРЯМО СЕЙЧАС!»

Если вы так отреагировали, вам повезло.В то время как немедленное мгновенное удовлетворение маловероятно (если вы уже не знаете холодный, темный секрет этих бисквитов), БУДУЩЕЕ мгновенное удовлетворение вполне реально.

А секрет…

Подготовьтесь заранее и отложите удовлетворение до того момента, когда оно вам ДЕЙСТВИТЕЛЬНО понадобится.

Печенье (и булочки, и раскатное печенье, и печенье в виде капель — да, шоколадная стружка) — главные кандидаты на роль лучшего друга торопливого пекаря: морозильной камеры.

Как и яблочный пирог.И булочки с корицей. Не говоря уже о липких булочках и слоеных сырных корочках, праздничных изюминках, которые могут появиться на столе с напитками всего через 20 минут после того, как гости «неожиданно» зайдут.

Приближаются праздники. Уделите немного времени сейчас (субботний день, воскресная «футбольная зона»), чтобы спланировать, подготовить и заморозить угощения, которыми вы захотите насладиться в конце ноября и декабре — когда вы ЗНАЕТЕ, что будете двигаться в 10 направлениях одновременно.

Давайте начнем с этих простых печенья с высоким подъемом.Они идеальны с яйцами, вкусны с джемом и маслом, из них получаются милые маленькие бутерброды – и они замерзают, как никогда.

Только с «сделай и заморозь» ЕСТЬ завтра – менее стрессовое, более приятное завтра.

Тот, который вы действительно оцените, когда «завтра» будет 24 декабря…

Печенье подходит для многих видов муки, включая цельнозерновую. Из нашей смеси Perfect Pastry получается особенно нежное печенье благодаря более низкому содержанию белка (читай: меньше глютена).

А при бережном обращении (чтобы укротить вышеупомянутый глютен) из нашей небеленой универсальной муки также получается великолепное печенье.

Bakewell Cream — это ингредиент, который вам будет трудно найти за пределами Новой Англии (или на сайте kingarthurflour.com). Это секрет высотного печенья штата Мэн.

Вот что производитель New England Cupboard говорит об одном из своих любимых продуктов:

«Сливки Bakewell Cream были одним из основных продуктов в буфетах семей штата Мэн на протяжении нескольких поколений.Этот уникальный разрыхлитель был создан во время военного дефицита в 1940-х годах в качестве заменителя винного камня. Его создатель, Байрон Смит из Бангора, штат Мэн, назвал свою смесь «Бейквелл», потому что он обнаружил, что она делает именно это — хорошо печет!

Честно говоря, я никогда не был хорошим пекарем, но я клянусь Bakewell Cream – и следующим рецептом, напечатанным прямо на банке.

Разогрейте духовку до 475°F. Слегка смажьте противень маслом или застелите пергаментом.

Взбейте в миксерной чаше следующие ингредиенты:

4 чашки (482 г) неотбеленной универсальной муки King Arthur или смеси для идеального теста
4 чайных ложки крема Bakewell*
2 чайные ложки пищевой соды
1 чайная ложка соли

*НЕ пекарский порошок Bakewell Cream; просто крем Бейквелл.Если у вас нет Bakewell Cream, замените его 4 чайными ложками разрыхлителя и исключите пищевую соду.

Далее: холодное масло.

Нам понадобится 8 столовых ложек (113 г) холодного сливочного масла. Мне нравится расплющивать его перед добавлением в мучную смесь; Я думаю, что с расплющенным маслом работать легче.

Итак, размять холодное масло скалкой или другим тяжелым предметом…

И добавить в миску.

Смешайте масло, пока смесь не станет рассыпчатой; некоторые более крупные кусочки масла размером с горошину могут остаться целыми.

Добавьте до 1 1/2 чашки (340 г) холодного молока; в это время года, после долгого и влажного лета, вы, возможно, захотите начать с немного меньшего количества молока и добавлять до 1 1/2 чашки только в случае необходимости.

Как же так? Мука похожа на губку; в жаркую и влажную погоду поглощает влагу из воздуха. Вы обнаружите, что рецепт, который вы использовали всю зиму, внезапно требует меньше жидкости летом.

Аккуратно перемешайте, пока тесто не соберется в ком. С помощью шпателя или скребка для миски соскребите тесто в центр миски.

Соберите тесто в шар.

Переложите его на слегка смазанную жиром или слегка присыпанную мукой рабочую поверхность (хорошо подойдет силиконовый коврик для раскатывания) и сложите один или два раза. Сформируйте из него квадрат, прямоугольник или круг толщиной от ¾ до 1 дюйма.

Примечание: я разделила тесто пополам, так как хочу испечь и квадратное, и круглое печенье. Если вы будете раскатывать все тесто сразу, вы сделаете круг большего размера, чем тот, что изображен на рисунке ниже.

Нарежьте печенье резаком 2 1/4 дюйма или другим резаком по вашему выбору.

Соберите все обрезки, снова раскатайте и нарежьте дополнительное печенье, пока не израсходуете все тесто.

К сожалению, повторная раскатка теста делает печенье жестким. Если вы не очень любите круглые бисквиты, сделайте квадратные и избегайте повторного раскатывания.

Или вместо повторного раскатывания просто сложите обрезки теста друг на друга, аккуратно прижмите, чтобы объединить, и разрежьте. Печенье, сформированное таким образом, будет иметь странную верхушку, но будет очень вкусным.

Придайте тесту квадратную форму, а не круглую.

Вырезать квадраты; канцелярский нож здесь хорошо работает. Но если вы работаете с силиконом, будьте осторожны! Аккуратно надавите, чтобы не порезать коврик.

Интересно, можно ли избежать этих закругленных углов, выкладывая тесто в квадратную форму перед нарезкой?

Абсолютно. Квадратная кастрюля размером 8 x 8 дюймов – как раз подходящий размер. Погладьте его…

…выверните и нарежьте квадраты. Или просто нарежьте их прямо на сковороде, если хотите, и вытащите.

Хорошо, вернемся к нашему круглому (и квадратному, и треугольному) печенью.

Поместите печенье на подготовленный противень.

Тут можно пойти двумя путями: сразу испечь печенье; или заморозить, упаковать и испечь позже.

Чтобы сразу же насладиться печеньем, смажьте его поверхность молоком или растопленным сливочным маслом, если это необходимо. Выпекайте их 5 минут, затем выключите духовку. Оставьте в духовке еще на 5-10 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.

Но я думаю, я заморозю это печенье. Накройте полиэтиленовой пленкой и отправьте в морозильную камеру.

После замораживания достаньте из морозильной камеры, герметично упакуйте и храните в морозильной камере до нескольких месяцев.

[листья опадают с календаря… время идет…]

Чувак, это был тяжелый рабочий день. Мне нужна еда для комфорта, и мне это нужно БЫСТРО.

Замороженное печенье спешит на помощь!

Достаньте печенье из морозилки и положите его на противень.Смажьте молоком или растопленным сливочным маслом по желанию.

Пссс… Вот еще одна замечательная особенность замораживания печенья: выпекайте ровно столько, сколько вам нужно. Ищете 3 или 4 печенья для обеда в пустом гнезде? Они у вас есть.

Выпекайте печенье в течение 8 минут в предварительно разогретой до 475°F духовке.

Они будут выглядеть полусырыми; это нормально.

Выключите огонь и оставьте печенье в духовке еще на 5–8 минут, пока оно не станет золотисто-коричневым.

Достаньте из духовки.

Вот какое красивое печенье!

Нанесите мягкое масло. Расслабляться. Наслаждаться.

Как насчет некоторых вариантов?

Нравится сыр?

Смешайте 1 чашку нарезанного кубиками острого сыра чеддер с сухими ингредиентами и маслом непосредственно перед добавлением молока.

А еще есть шоколадная стружка. Та же сделка; добавьте 1 чашку шоколадной стружки в смесь непосредственно перед добавлением молока.

После того, как вы смазали печенье молоком, при желании посыпьте печенье с кусочками шоколада крупной белой сахарной пудрой. Я забыла сделать это на этот раз, но это полностью делает бисквит.

Замороженное печенье – это деньги в (продовольственном) банке.

Прочтите, испеките и просмотрите (пожалуйста) наш рецепт кремового печенья Bakewell.

Домашние взбитые сливки — сказки из кухонного сарая

Домашние взбитые сливки

приготовить быстро и легко.Восхитительно декадентский, подается с теплыми булочками и домашним джемом для идеального чая со сливками.

Не требуется духовка, не требуется 12 часов выпекания и не остается сыворотки. Вы можете приготовить шелковистые сливочные взбитые сливки с восхитительной золотистой корочкой примерно за час, используя плиту.

Насыщенные и густые, с консистенцией мягкого масла, взбитые сливки неразрывно связаны с чаем со сливками Девон или Корниш, и нет ничего подобного. Я оставлю это вам, чтобы решить, наполнить ли вашу лепешку сначала джемом или сначала домашними взбитыми сливками, в любом случае, результат божественен.

Впервые я попробовал приготовить взбитые сливки, когда жил во Франции, после того, как пообещал нашим французским соседям настоящий чай Devon Cream. Я знала, что будет нелегко достать взбитые сливки и крем-фреш, какими бы вкусными они ни были, просто не подойдут.

Просматривая рецепты, я наткнулся на способ приготовления взбитых сливок на плите в старом буклете Висконсина. Минимальные усилия по перемешиванию сливок в течение 20 минут казались гораздо лучше, чем долгое, медленное приготовление сливок в низкой духовке.Выяснив соотношение сливок и масла и количество, я приступил к делу.

Результаты оказались намного лучше, чем я ожидал, и так же хороши, как горшки, которые я покупал. Чаепитие со сливками, домашними лепешками и джемом со взбитыми сливками стало обычным явлением в Kitchen Shed. Это лучший рецепт домашних взбитых сливок, и его просили как соседи, так и эмигранты.

Что тебе нужно?

  1. Свежие двойные сливки или жирные сливки, не ультрапастеризованные или ультрапастеризованные.Я использовал крем Гернси (постоянные читатели знают, что я люблю все, что Гернси), так как он дает гораздо более насыщенный и сливочный вкус, но обычные двойные сливки тоже работают. Из обычных двойных сливок получится маслянистый бледно-желтый взбитый крем.
  2. Масло сливочное несоленое. Опять же, если вы можете получить масло Гернси, я рекомендую его. Масло помогает придать готовому взбитому крему дополнительную кремовость.

Как приготовить домашние взбитые сливки на плите

  • Вам понадобится большая широкая кастрюля с толстым дном или сотейник.Это необходимо для того, чтобы вода в сливках могла испариться, не оставляя сыворотки в конце.
  • Поместите сливки и масло в кастрюлю и поставьте на слабый или средний огонь. Постоянно помешивайте деревянной ложкой или силиконовой лопаткой, пока смесь не закипит.
  • Не давайте закипеть и продолжайте помешивать, пока объем не уменьшится вдвое. В зависимости от вашей плиты и степени нагрева, около 20 минут или около того.
  • Налейте в неглубокую стеклянную или керамическую посуду, чем больше, тем лучше. Большая площадь поверхности даст вам более золотую, маслянистую корочку — лучшая часть!
  • Поставить на ночь в холодильник, чтобы затвердело.Если вы спешите, крем будет готов к употреблению через пару часов, но чем дольше вы его оставляете, тем больше он густеет.

Как долго сливки хранятся в холодильнике?

Хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 7 дней. После вскрытия использовать в течение 3 дней.

Можно ли заморозить взбитые сливки?

Я бы не рекомендовал. Как и большинство молочных продуктов, взбитые сливки плохо хранятся в морозильной камере. Текстура ухудшается, он становится рассыпчатым и не имеет того сливочного ощущения во рту.

Тем не менее, взбитые сливки безопасно замораживать, и они хорошо подходят для выпечки. Заморозьте свежие взбитые сливки на срок до 3 месяцев в герметичном контейнере.

Как подавать домашние взбитые сливки

Подавайте со свежеиспеченными булочками, джемом и чайником чая.

Однако взбитые сливки подходят не только для полдника. Идеально сочетается с пудингом или десертом. Мы любим ложку взбитых сливок с нашим пирогом с нектарином и франжипаном, яблочным пирогом или крошкой.О, чуть не забыл — липкий ирисовый пудинг тоже!

Не хотите ничего пропустить?

Подпишитесь на меня в PINTEREST, INSTAGRAM, FACEBOOK, И TWITTER!

Если вам нравится делать рецепты с нуля, вам также может понравиться…..

Домашний соус чили

Лучшие соты

Домашний стеблевой имбирь

  • 750 мл двойных/густых сливок Сливки Гернси, если имеются
  • 30 г сливочного масла – в идеале сливочного масла Гернси

MetricUS Customary

1x2x3x

  • Положите сливки и масло в большую широкую кастрюлю с толстым дном и поставьте на слабый или средний огонь.Постоянно помешивайте деревянной ложкой, пока не закипит.

  • Не допускайте закипания и продолжайте помешивать, чтобы не пристало ко дну.

  • Дать упариться вдвое – около 20 минут.

  • После уваривания перелейте в неглубокую тарелку, чем больше площадь поверхности, тем лучше !

  • Дайте остыть, накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь.

  • Хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 7 дней.После вскрытия использовать в течение 3 дней.

1 порция = 2 столовые ложки Информация о питании приблизительна и предназначена только для справки.

калорий: 175 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 1 г | Жир: 19 г | Насыщенные жиры: 12 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 68 мг | Натрий: 31 мг | Калий: 36 мг | Сахар: 1 г | Витамин А: 736 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 31 мг | Железо: 1 мг

Пин для более поздних версий

Я связываю домашние взбитые сливки с:

Делиться заботой!

Национальный центр домашней консервации продуктов

Травы

Сушка – самый простой способ консервирования трав.Просто поместите листья, цветы или семена на теплый сухой воздух. Оставьте травы в хорошо проветриваемом помещении, пока влага не испарится. Не рекомендуется сушить на солнце, так как травы могут потерять вкус и цвет.

Лучшее время для сбора большинства трав для сушки — непосредственно перед первым распусканием цветков, когда они находятся в стадии распускания бутонов. Собирайте травы рано утром после того, как испарится роса, чтобы свести к минимуму увядание. Избегайте повреждения листьев. Они не должны лежать на солнце или без присмотра после сбора урожая.Промойте травы в прохладной воде и осторожно встряхните, чтобы удалить лишнюю влагу. Выбросьте все ушибленные, загрязненные или несовершенные листья и стебли.

Сушка в дегидраторе — это быстрый и простой способ высушить высококачественные травы, поскольку температура и циркуляция воздуха можно контролировать. Предварительно нагрейте дегидратор, установив термостат на 95–115 °F. В районах с более высокая влажность, может потребоваться температура до 125°F. После ополаскивания под прохладной проточной водой и встряхивая, чтобы удалить лишнюю влагу, поместите травы в один слой на лотки дегидратора.Время высыхания может варьироваться от 1 до 4 часов. Периодически проверяйте. Травы сухие, когда они крошатся, а стебли ломаются при сгибании. Проверять буклет с инструкциями по эксплуатации вашего дегидратора для получения более подробной информации.

Менее нежные травы Более крепкие травы, такие как розмарин, шалфей, тимьян, чабер и петрушка, легче всего сушить без дегидратора. Свяжите их в небольшие пучки и повесьте сушиться на воздухе. Часто возможна сушка воздуха на открытом воздухе; однако лучшее сохранение цвета и вкуса обычно достигается при сушке в помещении.

Травы с нежными листьями Базилик, орегано, эстрагон, мелисса и мята имеют высокое содержание влаги и могут заплесневеть, если их не высушить быстро. Попробуйте повесить травы с нежными листьями или травы с семенами в бумажных пакетах для сушки. Разорвите или пробейте отверстия по бокам пакета. Поместите небольшой пучок (большие количества будут плесневеть) трав в пакет и завяжите его сверху резинкой. Место, где потоки воздуха будут циркулировать через мешок. Любые листья и семена, которые упадут, попадут на дно пакета.

Еще один способ, особенно подходящий для мяты, шалфея или лаврового листа, — сушить листья отдельно. В районах с высокой влажностью это будет работать лучше, чем воздушная сушка целых стеблей. Удалите лучшие листья со стеблей. Выложите листья на бумажное полотенце, не допуская их соприкосновения. Накрыть другим полотенцем и слоем листьев. С помощью этого метода одновременно можно высушить пять слоев. Сушим в очень прохладной духовке. Свет в духовке электрической плиты или запальник газовой плиты дает достаточно тепла для сушки в течение ночи.Листья сохнут ровно и сохраняют хороший цвет.

Микроволновые печи — это быстрый способ высушить травы, когда нужно приготовить лишь небольшое количество. Следуйте инструкциям, прилагаемым к вашей микроволновой печи.

Когда листья становятся хрустящими и легко мнутся между пальцами, они готовы к упаковке и хранению. Сухие листья можно оставить целыми и скомканными при использовании или грубо скомканными перед хранением. С семян можно снять шелуху, растирая семена между руками и сдувая мякину.Поместите травы в герметичные контейнеры и храните в прохладном, сухом и темном месте, чтобы сохранить цвет и аромат.

Сушеные травы обычно в 3-4 раза сильнее, чем свежие травы. Чтобы заменить сушеные травы в рецепте, который требует свежих трав, используйте от 1/4 до 1/3 количества, указанного в рецепте.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.