Кабачковые блюда: Блюда с кабачками: 826 рецептов что приготовить с кабачками

Блюда с кабачками: 826 рецептов что приготовить с кабачками

Филе куриной грудки 2 штуки

Кабачки 1 штука

Творог 200 г

Куриное яйцо 2 штуки

Сливки 20%-ные 100 мл

Российский сыр 200 г

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 2 зубчика

Сушеный орегано по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Блюда из кабачков – Рецепты блюд из кабачков

Нынешнее лето подарило вам невиданный урожай кабачков, и сам собой встал исконно русский вопрос: что делать? Да просто грех не воспользоваться такой роскошью и не блеснуть кулинарной фантазией! Готовьте блюда из кабачков – полезные и вкусные, простые и замысловатые, оригинальные и неповторимые.

Блюда из кабачков разнообразят ваш стол и подарят летнее витаминно-овощное настроение. Придумайте себе, к примеру, кабачковый день, и начните это утро необычно.

Рецепты блюд из кабачков

А что может быть лучше на завтрак, чем омлет или сырники, но…с кабачками

Кабачковые оладьи на кефире

Ингредиенты:
1 кг кабачков,
2 небольшие морковки,
2 яйца,
1/2 стак. кефира,
1 ст. муки,
1 ч. л. соли,
растительное масло.

Приготовление:

Подготовьте овощи: кабачки и морковь вымойте, очистите от кожицы и по отдельности натрите на крупной тёрке. Не забудьте натертые кабачки отжать от сока, а то тесто получится чересчур жидким. Соедините овощи, добавьте яйца, кефир, муку, соль и перемешайте всё тщательно. Полученную массу выкладывайте ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте с двух сторон до образования золотистой корочки.

Омлет с кабачками

Ингредиенты:
1 молодой кабачок,
4 яйца,
пучок зелени,
1 ст. растительного масла,
молотый чёрный перец, соль – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте кабачок небольшими кубиками, мелко порубите зелень. Обжарьте нарезанные кабачки на растительном масле до мягкости. Яйца посолите, поперчите и слегка взбейте. Залейте этой смесью кабачки. Когда омлет будет почти готов, щедро посыпьте его зеленью, снимите сковороду с огня, а дальше доведите до готовности под крышкой.

Сырники с молоденьким кабачком

Ингредиенты:
1 молодой кабачок,
300 г творога,
1 яйцо,
3 ст. л. муки,
200 г сметаны,
растительное масло,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Протрите творог через сито и выложите его в мисочку. Кабачок натрите на крупной тёрке, посолите и оставьте минут на 10. После чего отожмите образовавшийся сок и добавьте кабачковую массу в миску с творогом. Туда же вбейте яйцо, всыпьте муку и хорошо перемешайте.

Затем сформируйте небольшие круглые сырники, так, как вы это делаете обычно, и обжарьте их с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета. К столу их подавайте горячими с любимым сметанным соусом или просто со сметаной.
Если ваше тесто для сырников получилось жидковатым, исправить ситуацию просто: добавьте ещё намного муки, если же тесто вышло сухим, тоже не беда: добавьте ещё одно яйцо.
Ещё один совет: если молоденькие кабачки на вашей грядке уже переросли, возьмите для приготовления сырников переросшие особи, но в этом случае очистите овощи от кожуры, удалите семечки, а далее действуйте по рецепту.

Очень многие хозяйки готовят оладьи из кабачков по своим, проверенным рецептам. Причем, сколько хозяек, столько и вариантов приготовления этого блюда. Хотим предложить вам новый вариант, который без преувеличения можно назвать беспроигрышным.

Закуска из кабачков с мясным фаршем

Ингредиенты:
1 небольшой молодой кабачок,
300 г мясного фарша,
2 яйца,
сухари молотые,
соль, приправа хмели-сунели,
растительное масло,

соль – по вкусу.

Приготовление:
Вымойте хорошенько сорванный с грядки или купленный на рынке кабачок, нарежьте его кружочками. В мясной фарш добавьте яйцо, приправу и соль по вкусу. Между двумя кружками кабачка положите 1 столовую ложку фарша, распределив его по всей поверхности одного из кабачков. Яйца взбейте с солью. Каждый кабачковый «бутерброд» обмакните в яйцо, затем в сухари. Смажьте противень растительным маслом и разложите на нём кабачки. Запекайте блюдо в разогретой до 200ºС духовке минут 20, можно чуть больше, по вашему усмотрению. Главное – довести блюдо до готовности.

Это блюдо привлекает не только своим вкусом, но и очень аппетитным внешним видом. Удержаться от соблазна попробовать его просто невозможно. Не знаю, как вы, но я перед ним устоять просто не в силах.

Закуска из кабачков с куриной грудкой

Ингредиенты:
2-3 кабачка,
1 куриная грудка,
1 луковица,
1-2 зубчика чеснока
1 морковь,
пучок зелени,
соль, перец, специи — по вкусу,
растительное масло,
сметана.

Приготовление:
Нарежьте очищенные от кожуры кабачки соломкой и обжарьте на растительном масле. На другой сковороде обжарьте измельчённый лук с тёртой морковью и добавьте к ним нарезанную соломкой куриную грудку. Соедините обжаренную с овощами грудку с кабачками и готовьте ещё 5 минут. После чего добавьте к общей массе рубленую зелень, тщательно перемешайте и снимите с огня. Когда масса немного остынет, добавьте рубленый чеснок, снова перемешайте и подавайте готовое блюдо к столу со сметаной.

Кабачки с фаршем, это почти всегда беспроигрышный вариант.

Фаршированные лодочки из кабачков

Ингредиенты:
1 кг небольших молоденьких кабачков,
200-300 г любого мясного фарша,
100 г риса,
3-4 помидора,
150 г твердого сыра,
1-2 луковицы,
зелень по вкусу,

соль, перец,
растительное масло.

Ингредиенты:
Отварите до готовности промытый рис. Кабачки разрежьте вдоль пополам, ложкой аккуратно выньте мякоть, которую затем нарежьте мелкими кубиками. Мелко нарежьте лук, небольшими кусочками – помидоры, порубите зелень, сыр натрите на средней тёрке.
Слегка обжарьте лук на растительном масле, добавьте к нему фарш и жарьте, разбивая комочки, 10 минут. Затем добавьте к фаршу кабачковую мякоть и продолжайте готовить, помешивая, ещё 10 минут. После чего к общей массе добавьте помидоры, а через 5 минут рис. Посолите всё, поперчите, добавьте зелень, перемешайте и слегка остудите. Получившейся массой нафаршируйте кабачковые лодочки, выложите их на противень, смазанный растительным маслом, посыпьте тёртым сыром и запекайте в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.

Для приготовления этого блюда, конечно же, желательно выбирать молодые кабачки с тонкой нежной кожицей. Однако если кожица загрубела, срежьте её. Блюдо получится менее сытным, но не менее вкусным, если вместо мясного фарша взять шампиньоны или любые другие грибы. И ещё: блюдо приготовится быстрее, если лодочки предварительно отварить до мягкости в кипящей, чуть подсоленной воде.

Хотите приготовить что-то вкусненькое и новенькое из кабачков? А как насчёт чебуреков?

Чебуреки из кабачковых блинчиков

Ингредиенты:
1 кабачок,
2 яйца,
2 луковицы,
100 г муки,
100 мл молока,
150 г мясного фарша,
100 мл растительного масла,
зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Натрите на мелкой тёрке кабачок и луковицу, добавьте яйца, молоко, 50 мл растительного масла, муку, соль, перец, измельчённую зелень и перемешайте. У вас должно получиться тесто чуть гуще, чем на блины. Теперь о начинке. Для неё обжарьте на растительном масле фарш с оставшейся луковицей, измельчив её предварительно. Добавьте соль, перец, зелень. На смазанную растительным маслом сковороду лейте тесто и, пока оно не схватилось, на одну сторону каждого блина, сразу же кладите по 1 ст. л. фарша. Далее складывайте блины пополам и жарьте с обеих сторон на слабом огне под крышкой до готовности.

Если ваши дети, мягко говоря, недолюбливают кабачок, приготовьте им следующее блюдо. Кто знает, возможно, их взгляды на этот овощ изменятся.

Кабачковая соломка в кляре

Ингредиенты:
200 г кабачков,
2 ч. л. муки,
1 яйцо,
растительное масло,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Приготовьте кляр, смешав муку, яйца и соль с небольшим количеством воды. Кабачки нарежьте соломкой, опустите её в кляр. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, выложите соломку в один слой и обжарьте до готовности со всех сторон.

Итак, кабачковый сезон в разгаре, значит, пора действовать – готовить чудесные блюда из кабачков и наслаждаться ими, не переставая удивляться разнообразию и неповторимости.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

На любой вкус.

Топ-8 необычных блюд из кабачков | рецепты | ЕДА

Июль – время созревания молодых кабачков. И даже если у вас нет собственных грядок, можно купить этот овощ в магазине. В середине лета цена на него самая выгодная. А уж сколько блюд можно приготовить из него! Мы подобрали восемь необычных, но самых простых и вместе с тем вкусных блюд из молодых кабачков.

Однако сначала поговорим о пользе этого плода. Любители кабачков могут себя не ограничивать, ведь в 100 г свежего плода содержится всего 24 калории. Углеводов и жиров там тоже очень мало. Врачи говорят о том, что овощ полезен и для диабетиков, поскольку сахара в нем мало, а пектин в составе контролирует уровень глюкозы в крови. При проблемах с кишечником и желудком, доктора тоже советуют есть кабачки, которые способны нормализовать микрофлору. Кроме всего прочего, этот овощ замедляет старение и помогает вывести лишнюю соль из организма.

Вот только в сыром виде кабачки можно есть далеко не каждому. Без тепловой обработки этот овощ может вызвать вздутие, понос и даже метеоризм.

Котлеты из кабачков

Для этого понадобится: 2 небольших кабачка, 350 грамм фарша куриного, 100 грамм натертого сыра, 1 средняя луковица, яйцо СО, 4 столовых ложки муки с горкой, три средних зубчика чеснока и полторы чайных ложки соли.

Молодые кабачки можно не очищать от кожи и семян, достаточно срезать твердые концы и темные подозрительные пятнышки. Натираем кабачок на терке. Мелко шинкуем лук. Смешиваем овощи и солим. Даём немного постоять, чтобы кабачок пустил сок. Сливаем его и добавляем к овощам фарш, яйцо и натертый чеснок, всыпаем сыр и хорошо вымешиваем. Затем в массу просеиваем всю муку и хорошо перемешиваем до максимальной однородности. После этого нужно дать «кабачковой» массе настояться. Через полчаса можно формировать котлеты. Лучше всего их приготовить на пару, но можно запечь и пожарить. Эти котлеты можно подавать без гарнира.

Блюда из кабачков не требуют больших затрат. Фото: pixabay.com

Пицца кабачковая

Для этого понадобится: 2 небольших кабачка, луковица, 3 крупных помидора, 200 грамм ветчины, 100 грамм натертого сыра, 1 яйцо, 3 ложки муки.

Кабачки очищаем по тому же принципу, что и в первом рецепте. Натертую массу солим и даем сбежать соку. Лук мелко шинкуем, добавляем к отстоявшимся кабачкам. Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Добавляем муку, снова вымешиваем. Тесто готово. Его выливаем в форму, смазанную маслом. Сверху выкладываем помидоры, нарезанные тонкими кружочками, на них выкладываем порезанную соломкой ветчину. Финальным слоем идет сыр. Ставим пиццу на 20 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Готово!

Стаканчики

Для этого понадобится: 2 продолговатых молодых кабачка, 200 грамм шампиньонов, 1 луковица, 100 грамм сметаны и 100 грамм сыра, нарезанного пластинками, чайная ложка соли с горкой.

Кабачки нарезаем поперек на пенечки высотой 2,5 – 3см. из этих пенечков аккуратно, чтоб не повредить кожуру, вынимаем внутренности. Их мелко нарезаем и обжариваем с предварительно нарезанными грибами и луком. Во время обжарки их нужно немного посолить. В конце добавляем сметану и тушим 5 минут. Стаканчики размещаем в противне (хорошо подойдет силиконовый), в них равномерно выкладываем массу из кабачков, лука и шампиньонов. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Достаем и прикрываем каждый стаканчик пластинкой из сыра. Ставим в духовку еще на 5 минут. Блюдо готово!

Лодочки

Лодочки можно приготовить с любой начинкой. Фото: Миллион меню

Для этого понадобится: 2 кабачка, 300 грамм куриного филе, 1 большой помидор, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 150 грамм сыра.

Кабачки разрезаем вдоль. Из серединок вынимаем аккуратно мякоть. Ее нарезаем и обжариваем с порезанными полукольцами луком. Добавляем к ним нарезанное небольшими кусочками филе и продавленный через пресс чеснок. Пассируем на небольшом огне. Всю эту массу выкладываем в лодочки из кабачков. Их помещаем в противень. Сверху на массу нужно выложить кружочки помидоров. Теперь лодочкам пора в духовку, разогретую до 200 градусов. Через полчаса достаем и посыпаем сыром, и снова ставим в духовку на 5 минут.

Овощной торт

Для этого понадобится: 2 кабачка, 3 больших помидора, 2 средних моркови, 2 луковицы, 250 грамм сметаны и 100 грамм майонеза, 200 грамм ветчины, яйцо, 3 столовых ложки муки, чайная ложка соли, зелень укропа и петрушки.

Кабачок трем на терке, солим и через 10 минут сливаем образовавшийся сок. Добавляем к овощу яйцо, перемешиваем, всыпаем муку и снова вымешиваем. Из получившегося теста печем на блинной сковороде блины.

Готовим начинку для торта: морковь трем на крупной терке и обжариваем с луком, нарезанным полукольцами. Ветчину режем соломкой, а помидор кружочками. Из сметаны и майонеза делаем соус, добавляем в него порубленную зелень.

Собираем торт: каждый блин смазываем соусом, сверху посыпаем ветчиной, на нее выкладываем обжаренные овощи, помидор. И так делаем с каждым блином, наслаивая их друга на друга сверху. Финальный блин смазываем остатками соуса и украшаем зеленью. Сразу есть торт не спешите, ему нужно настояться три часа в холодильнике.

Рулетики

Для этого понадобится: кабачок, одно куриное филе, 150 грамм творога, заправленного свежей зеленью, соль по вкусу и зубочистки.

Кабачок режем тонкими полосками, мясо продолговатыми кусочками, которые отбиваем. На одну полоску кабачка наслаиваем отбитое филе, на краешек сверху кладем немного творога и сворачиваем рулетик, закрепляя его зубочисткой. Завернув все рулеты, размещаем их на противне, сверху немного солим и запекаем 30 минут в духовке.

Дольки в панировке

Это блюдо станет хорошей закуской даже на праздничном столе. Фото: pixabay.com

Для этого понадобится: кабачок, растительное масло для фритюра, прованские травы, соль по вкусу, яйцо, паноровчные сухари.

Кабачок нарезаем кружочками или дольками. Опускаем их сначала в яичную массу, смешанную с травами и солью, а затем обваливаем в сухарях. После этого сразу жарим кабачковые дольки во фритюре. Готовые золотистые овощи выкладываем на бумажные салфетки, которые впитывают лишнее масло.  

Запеканка

Для этого понадобится: кабачок, 300 грамм отваренного риса, крупное яйцо, 100 грамм сметаны, 100 грамм сыра, соль по вкусу.

Натертый кабачок солим, сливаем сок. Затем хорошо перемешиваем с отварным рисом, сметаной и яйцом. Выкладываем массу в антипригарную форму и запекаем в духовке (200 градусов 30 минут). за 5 минут до готовности нужно посыпать запеканку сыром. Эта запеканка хороша в качестве гарнира к котлетам и отбивным.

блюда из кабачков | Cook-s.ru – кулинарные рецепты с фотографиями

Салат «Анкл бенс» пользуется большим спросом уже несколько десятков лет, но свою популярность он не потерял и сегодня. Готовится блюдо из кабачков, перца, лука и помидоров, хотя существуют и другие варианты сочетания овощей. Все компоненты нарезаются полосками, помидор измельчается до консистенции пюре. Овощи тушатся в томате и собственном соку, благодаря чему обладают натуральным вкусом, томатная паста не добавляется. Салат имеет отменный вкус и яркий внешний вид. Подробнее…   Предлагаю необычный и оригинальный рецепт – голубцы из кабачка вместо капусты. Кабачки для этого рецепта должны быть обязательно молодые, желательно подлиннее и одинаковой длины. Готовится блюдо просто и относительно быстро. А в итоге получаются вкусные, сочные и ароматные голубцы. Они хорошо держат форму, не разваливаются, при этом мягкие и нежные. Лично мне такой вариант понравился даже больше, чем классические голубцы из капусты. Подробнее…   Основным компонентом этой заготовки является кабачок, а в качестве дополнительных применяем большое количество овощей с самыми разными вкусами. Все овощи вместе создают гармоничный кисло-сладкий вкус густой подливой, которая насквозь пропитывает кабачки. Кабачки нарезаются брусочками, но при желании можно применить любую нарезку на выбор. Кстати, таким способом можно делать не только кабачки, но и баклажаны, перцы и даже огурцы. Подробнее…   Чего только не придумают опытные хозяюшки! Наткнулась на очень интересный рецепт из кабачка, попробовала и влюбилась в это блюдо. Получается невероятно сочно и нежно. По сути, это ленивые кабачковые чебуреки: тесто на основе тертого кабачка, а внутри – мясная начинка с сыром. Если делаете из молодых кабачков, кожуру и мелкие семена можно не удалять. Если кабачки крупные и зрелые, то используйте только мякоть, без кожуры и семян. Подробнее…   Существует достаточно много вариантов приготовления этой закуски — простых и посложнее, но их всех объединяют острые специи, которые придают блюду жгучий вкус. Главным компонентом заготовки является кабачок, который изначально нарезали полосками («язычками»), но сейчас овощ измельчают, как кому удобно. Очень важно не переварить кабачок, иначе он потеряет форму, блюдо изменит свой вкус и внешний вид. Такая остренькая закуска станет отменным дополнением к крепким напиткам. Подробнее…   Кабачковый сезон продолжается! Вот ещё один простой и вкусный рецепт из кабачков. «Дровишки» получаются с хрустящей золотистой корочкой, а внутри нежная и сочная мякоть. Причем блюдо готовится в духовке без масла. Такие кабачки можно подать к столу в качестве закуски или гарнира. Очень вкусно их кушать со сметанным соусом, рецепт которого вы тоже найдете ниже. Но это по желанию. Подробнее…   Рецепт элементарный, а получается очень вкусное блюдо, что-то среднее между оладьями и котлетами. Потребуется самый минимум продуктов, который можно, если хотите, дополнять по своему вкусу (зелень, чеснок, тертый сыр и пр.). Фарш можно взять любой – куриный, свиной, смешанный, а вот кабачок лучше использовать молодой и некрупный, чтобы не пришлось вырезать семена. Подробнее…   Кабачок отлично сочетается с творогом. Если не пробовали, обязательно приготовьте эти оладьи, получается нечто среднее между сырниками и классическими кабачковыми оладушками. Причем из каждого блюда они взяли лучшее: мягкость и нежность творога сочетается здесь с сочностью кабачка. Подавать можно как горячими, так и в холодном виде. Можно сделать эти оладушки слаще или наоборот исключительно несладкими (можно даже добавить зелень и чеснок). В общем, пробуйте и экспериментируйте! Подробнее…   Вряд ли кого-то можно удивить жареными кабачками. Но если добавить в рецепт панировочные сухари, получится поистине волшебное блюдо. Сухарики на внешней стороне получаются хрустящими. При этом внутри кабачки остаются мягкими, нежными и сочными. Пикантность этому блюду помогут придать специи, выбирать можно как острые, так и пряные, или же скомбинировать их. Подробнее…   Вот и лето пришло, а значит, начинается кабачковый сезон. Представляю мой любимый рецепт приготовления кабачков – они получаются нежными, вкусными, ароматными. Будем тушить их в сметане. Рецепт простой, но есть некоторые нюансы, от которых зависит итоговый результат. Во-первых, я перед приготовлением кабачки обязательно солю и даю время выделиться соку, затем его перед жаркой отжимаю. Так кабачки быстрее приготовятся и будут вкуснее. Во-вторых, лук нужно обжарить отдельно до золотистости, а затем добавить к кабачкам. Это тоже влияет на вкус. Подробнее…

ПП рецепты с кабачком — 90 рецептов ПП с фото и видео —

Салат из кабачка для сыроедов

Очень полезные и вкусные кабачки можно кушать не только в …

15 мин. 1

Кабачковые котлеты

Многие любят кабачковые оладьи или драники? А Вы пробовали приготовить …

1 час. 5 мин. 3

Грибное рагу диетическое без масла

Что может быть полезней овощного рагу? Лишь овощное рагу, приготовленное …

30 мин. 6

Салат из свеклы без майонеза

Предлагаю приготовить полезный салат из запеченных овощей — свеклы и …

30 мин. 1

Диетическая пицца из кабачков

Пицца с курицей, помидорами и сыром – кто откажется от . ..

60 мин. 4

Пицца на кабачковом тесте

Сегодня приготовлю для Вас быструю и полезную пиццу, которая прекрасно …

50 мин. 4

Диетическая пицца из кабачков в духовке

Наверное каждый из нас любит пиццу, но все знают что …

60 мин. 4

Майонез для салатов

Майонез из кабачка отлично подойдет для слоеных веганских салатов. Майонез …

30 мин. 1

Кабачковые оладьи без муки

Оладьи из кабачков с морковью и луком очень вкусная закуска. …

30 мин. 4

Салат из редьки с овощами

Одним из полезных овощей является редька, она бывает разная — …

20 мин. 1

Оладьи из кабачков в духовке

Традиционно оладьи жарятся на сковороде в масле. Из-за этого калорийность …

45 мин. 4

Диетические оладьи из кабачков на рисовой муке

Рисовая мука незаменима при похудении и безглютеновой диете.В рисовой муке . ..

45 мин. 2

Кекс из кабачка

Предлагаю Вам попробовать необычный рецепт кекса из кабачка. Рецепт подойдет …

1 час. 20 мин. 4

Диетический салат с тунцом в собственном соку

Салат диетический в собственном соку очень вкусный и не …

10 мин. 1

Вегетарианские оладьи из кабачков с овсяной мукой

Предлагаю приготовить сочные и вкусные оладьи из кабачков и картофеля. …

30 мин. 1

Вегетарианские оладьи из кабачков с нутовой мукой

Предлагаю приготовить вегетарианские безглютеновые оладьи из кабачков. Вместо обычной белой …

30 мин. 2

Оладьи из гречневой каши диетические без муки

Если у Вас осталась гречневая каша, то утром можно приготовить …

30 мин. 2

Кабачковые оладьи без муки

Предлагаю Вашему вниманию диетический вариант приготовления кабачковых оладий. Вместо муки …

30 мин. 2

Рыбные котлеты с творогом и кабачком

Предлагаю оригинальный рецепт диетических рыбных котлет с кабачком и творогом. …

50 мин. 4

Пицца на курином фарше в духовке

Нежнейшая пицца на корже из куриного фарша с кабачком. Для …

40 мин. 4

Оладьи с куриной начинкой

Куриное мясо является одним из самых легкодоступных диетических компонентов ежедневного …

30 мин. 4

Оладьи из куриной грудки

Предлагаю приготовить диетические оладьи из куриной грудки. Для оладий используется …

50 мин. 1

Салат из свежих овощей

Салатик простенький, но вкусненький. Для вегетарианцев и сыроедов самое то, …

5 мин. 1

Овощная лазанья

Очень вкусная, нежная, овощная лазанья. Минимум калорий, а готовится легко …

45 мин. 4

Салат из кабачков для похудения

Очень нежный и полезный салат с сырым кабачком, после себя …

10 мин. 2

Рагу веганское из осенних овощей

Рагу веганское из осенних овощей идеально подойдет для худеющих, так …

40 мин. 2

Лазанья с курицей

Очень вкусная, сытная и ароматная итальянская лазанья. Вы легко сможете …

40 мин. 6

Овощная икра

Предлагаю Вашему вниманию очень простой рецепт приготовления овощной икры. Она …

45 мин. 10

Сырники творожные с кабачком

Творог очень полезен для организма. Попробуйте необычный вариант не сладких …

30 мин. 2

Блины из кабачков

Предлагаю Вашему вниманию диетические и вкусненькие блинчики из кабачка. Калорийность …

20 мин. 2

Кабачки по-корейски

Невероятно вкусная закуска и при этом малокалорийная и полезная. Очень …

1 час. 50 мин. 3

Запеканка овощная с курицей

Запеканки из различных ингредиентов являются популярным блюдом у многих хозяек. …

45 мин. 4

Паста с овощами

Паста с различными соусами довольно частое блюдо у большинства из …

40 мин. 3

Курица с овощами в йогурте

Куриное филе является основным белковым продуктом для людей, соблюдающих диету. …

50 мин. 3

Овсяноблин с кабачком

Это, очень простое в приготовлении блюдо, понравится людям, следящим за …

35 мин.

Крем-суп из кабачков

Диетический крем-суп из кабачков легкий и в тоже время достаточно …

30 мин. 5

Сыроедные спагетти из кабачка

Кабачок — низкокалорийный овощ, он на 90% состоит из воды. …

5 мин. 2

Кабачковые ПП палочки в духовке

Во время поста стоит вспомнить о кабачке. Это малокалорийный продукт, …

50 мин. 3

ПП мясо кроля с овощами

Мясо кроля считается диетическим. Отличие крольчатины от других видов мяса, …

1 час. 15 мин. 6

ПП драники из топинамбура, картофеля и моркови

Драники из топинамбура с овощами — это вкуснейшая закуска в …

1 час. 25 мин. 10

Постный суп-пюре

Овощные супы очень актуальны в пост, к тому же легко …

60 мин. 6

Куриный пудинг

Куриный пудинг подходит для диетического и детского питания, а также …

50 мин. 2

Овощной ПП шашлык из печеных овощей

Когда Вам хочется разнообразить Ваш стол, а привычные гарниры или …

1 час. 5 мин. 6

Сыроедческая пицца без шампиньонов

Сыроедческая пицца полезна для здоровья и фигуры! Потому что готовится …

11 час. 0 мин. 6

В кабачках есть витамины А, В, С, Н, PP, Е, натрий, железо. Из кабачков готовят запеканки, салаты, соусы, супы.

Kamis — Блюда из кабачков для любого случая

Кабачок – овощ недорогой и распространенный. К сожалению, он немного недооценен, а ведь при желании из кабачков можно приготовить очень вкусные блюда. Тем более, что кроме вкусовых качеств и универсальности, позволяющей сочетать его с множеством других овощей, видов мяса и даже фруктов, кабачок еще и очень полезен. В кабачке содержатся яблочная, фолиевая, никотиновая кислоты, витамины С, В1,В2 и многие другие. Это – и прекрасная легкая закуска, и гарнир, и основа для многих хороших блюд.

Интересно, что приготовить кабачки можно и по-быстрому, чтобы перекусить на скорую руку, и вкусно и вычурно – для торжественных поводов. Овощное рагу, оладьи, запеканки, салаты из кабачков, жареные кабачки, кабачки в кляре, маринованные кабачки, фаршированные блюда – что только не сделаешь, имея под рукой этот замечательный овощ.

Фаршированные кабачки

Кабачки прекрасно подходят для фаршировки. Разнообразные рецепты фаршированных кабачков пришли к нам из балканской и средиземноморской кухонь. Например, можно приготовить кабачки по-арабски. Это очень вкусное блюдо.

Рецепт приготовления весьма простой – выбрать сердцевину, начинить кабачки говяжьим фаршем, добавив чеснок, зеленый лук, приправу «Арабская (Марракеш)» Kamis, соль и черный перец Kamis по вкусу. Затем кабачки складываются в кастрюлю, заливаются кипятком. В кастрюлю добавляются: томатная паста – 3-4 ст.л., соль – 1 ст.л., лавровый лист, ¼ ч. л. острого перца, 2 ч.л. сахара, 5 зубчиков чеснока для запаха. Варится блюдо 1 час на медленном огне. Затем из почти готового блюда отбирается немного бульона. Бульон смешивается со сметаной, зеленью петрушки, укропа и кинзы. Полученным соусом поливают кабачки, продолжающие вариться, после чего блюдо можно подавать к столу.

Румынская картофельная запеканка с кабачками

Очень простое и вкусное блюдо из максимально доступных ингредиентов:

картофель -10 штук

кабачки – 2 штуки

сметана – 2 стакана

растительное масло – ½ стакана

тертый сыр – 1 ст.ложка.

По вкусу добавляются соль и перец черный молотый Kamis.

Кабачки и картофель нарезаются кружочками и обжариваются с маслом. Затем картофель и кабачки укладываются в керамическую посуду, поливаются сметаной с небольшим количеством соли, посыпаются тертым сыром. Тридцать минут в нежаркой духовке – и блюдо готово. Согласитесь же, что вкусно, сытно и дешево!

Запеченные кабачки по-приморски

Интересное и вкусное блюдо, родом из Хорватии. Состав ингредиентов также простой. Нам потребуются 1 килограмм кабачков, по полкило картофеля и помидоров, тертый сыр – 150 грамм, сметана – 200 мл, мука – 5 ст.л., сухари – 2 ст.л., базилик и петрушка – по 2 веточки, оливковое масло, а также соль и специи по вкусу.

Картофель варят в мундире, чистят, режут тонкими ломтиками. Кабачки моют и режут полосками, валяют в муке и обжаривают в горячем масле. Помидоры тушат, посыпая базиликом, сухарями и зеленью петрушки.

В форму для запекания кладут обжаренные кабачки, вареный картофель, тушеные помидоры. Каждый слой солят и поливают соусом от тушеных помидоров. Верхний слой обязательно делают из кабачков.

Блюдо заливают смесью из тертого сыра, сметаны и оливкового масла, запекают в течение десяти минут на среднем огне. При подаче стоит добавить зеленый салат.

Овощное рагу с картофелем и кабачками

Одно из самых простых и сытных блюд – овощное рагу. Для его приготовления нам потребуются кабачки, картофель, репчатый лук, морковь, масло растительное, болгарский перец, помидоры, чеснок, смесь перцев Kamis, соль. Пять картофелин нарезаем, обжариваем с луком и морковью, тертой на терке. Затем нарезаем два болгарских перца, режем кубиками кабачки, добавляем помидоры, нарезанные дольками. Содержимое кастрюли посыпается чесноком, солью, смесью перцев Kamis и тушится около 20 минут на медленном огне.

Рагу из кабачков и картофеля – прекрасный гарнир к мясу и не менее отличное диетическое блюдо для обеда и ужина, которое можно кушать в любое время.

Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков – отличное блюдо, знакомое и любимое многими. Его состав прост – молодые кабачки, яйцо, мука, рубленная зелень по вкусу. Кабачки натираем на терке, добавляем два яйца, один стакан муки, свежую рубленную зелень, солим, перчим и лепим небольшие оладьи, котрые обжариваем на растительном масле с двух сторон. Лучшее дополнение к таким оладьям – сметана, но если к сметане добавить капельку русской горчицы Kamis, блюдо станет более пикантным. Подаются оладьи и в горячем, и в холодном виде.

Кабачковая икра

Вкус, знакомый с детства – кабачковая игра. Нужно измельчить две головки лука репчатого, потереть две средние моркови. Затем полученную овощную смесь обжарить на сковороде в подсолнечном масле. С двух кабачков снять кожуру, убирать семена, после чего также натереть их на терке и добавить в сковороду к луку и моркови. Овощная смесь жарится 15 минут. К ней добавляются: паприка копченая Kamis – 1 ч.л., чеснок – 2 зубчика, соль, перец черный молотый Kamis – по вкусу. Приправленные овощи тушим еще 30 минут, помешиваем. Готовая кабачковая икра – нежная и сытная закуска, которую можно есть и горячей, и холодной, подавать в качестве соуса или мазать на подсушенный в тостере черный хлеб.

На приготовление разнообразных вариантов блюд из кабачков уходит совсем немного времени. Результат всегда получается ароматным, аппетитным, свежим и легким. Легкие закуски из кабачков включают даже в завтраки лучших отелей мира. Они придутся по вкусу самым разным людям и окажутся к месту и на праздничном столе, и во время простого обеда или ужина.

Вторые блюда из кабачков, 84 рецепта приготовления с фото пошагово

• кабачки

  300 г

• фасоль консервированная

  200 г

• помидоры

  3-4 шт.

• лук репчатый

  1 головка

• чеснок

  2-3 зубчика

• томатная паста

  2 ст.л.

• зелень петрушки

  по вкусу

• перец чили

  по вкусу

• укроп

  по вкусу

• соль

  по вкусу

Перейти на страницу рецепта

• кабачки

  1 шт.

• баклажаны

  1 шт.

• зелень петрушки

  1 пучок

• зелень укропа

  1 пучок

• чеснок

  ½ головки

• уксус

  2 ст.л.

• масло растительное

• соль

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• базилик
• кабачки
• куриное филе
• масло оливковое
• перец черный молотый
• соль
• соус из паприки
• сыр твердый
• цукини
• чеснок

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• базилик сушеный
• картофель
• лук репчатый
• масло оливковое
• морковь
• перец черный молотый
• петрушка
• соль
• сухари молотые
• цукини
• чеснок
• яйца

Перейти на страницу рецепта

• кабачки молодые

  500 г

• сыр твердый

  100 г

• морковь

  1 шт.

• яйца

  1 шт.

• сухари панировочные

  3 ст.л.

• масло растительное

  3 ст.л.

• чеснок

  2 зубчика

• зелень свежая

  1 пучок

• перец черный молотый

  по вкусу

• соль

  по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• зелень
• кабачки
• карри
• куриное филе
• лук репчатый
• масло сливочное
• морковь
• перец сладкий болгарский
• помидоры
• соль

Перейти на страницу рецепта

5 простых рецептов из мускатной тыквы

В этих простых рецептах из ореховой тыквы вы полюбите любимый овощ осени. Мускатную тыкву можно превратить во что-то сытное, сливочное, пикантное, сладкое и невероятно вкусное.

Все причины любить мускатную тыкву

Подобно своим оранжевым друзьям, сладкому картофелю и тыкве, мускатная тыква столь же универсальна. Вы можете поджарить его кубиками для гарнира или смешать в сливочном супе.Но … вы также можете фаршировать его, запекать в виде фриттаты, обжаривать в каше или даже создавать апельсиновый шакшуку.

В любом случае, он прекрасно подходит как для вегетарианских блюд, так и для блюд с небольшим количеством бекона, индейки или колбасы. А если вы не знаете, как приготовить этот луковичный овощ, прочитайте мой пост о том, как очистить и нарезать мускатную тыкву.

Здоровые рецепты из мускатной тыквы

Полезна ли мускатная тыква? Это точно! Этот яркий оранжевый цвет богат антиоксидантами, витаминами и бета-каротином.К тому же это очень вкусно.

Когда мускатная тыква будет приготовлена, вам решать, как вы хотите ее приправить. От добавления простых специй до смешивания с пикантными ингредиентами, эти рецепты из мускатной тыквы позволяют по-настоящему сиять кремовой и хрустящей текстуре. Лучше всего то, что их достаточно легко приготовить для ужина в будние дни или пасты на День Благодарения.

Суп из жареной мускатной тыквы

Этот суп-суп с кремом — типичный сезонный рецепт. Жареную мускатную тыкву смешивают с луком, чесноком, кленовым сиропом, мускатным орехом, имбирем и овощным бульоном.Это ароматный суп, который можно легко приготовить партиями в воскресенье вечером.

Яблочная колбаса, фаршированная мускатным орехом, кабачок

Один из способов обжарить тыкву пополам. И лучший способ использовать этот метод — наполнить его всевозможными сладкими и солеными ингредиентами, такими как нарезанные кубиками яблоки, итальянская колбаса, капуста, клюква, орехи пекан и специи. Лучший осенний вкус в одном рецепте!

Фриттата из капусты и мускатного ореха

Я всегда ищу способы добавить овощи на завтрак.От яичных кексов до хаши на завтрак и зеленой шакшуки — яйца станут отличным дополнением практически к любому овощу. Введите эту фриттату из капусты и мускатной тыквы. Это пушистый, сытный рецепт на одну сковороду, который легко приготовить для всей семьи.

Пюре из мускатной тыквы

Переместить картофельное пюре. Мускатная тыква должна быть в центре внимания в этом насыщенном и сливочном гарнире. Все, что вам нужно, это жареная мускатная тыква, оливковое масло, сливочное масло, соль и перец для здорового вкуса по классическому рецепту.Всем за столом это понравится!

Салат из жареной мускатной тыквы, ромена и козьего сыра

Бросьте жареные кубики в салат, вдохновленный осенью! Его легко приготовить, и он наполнен восхитительным вкусом. Сливочность ореховой тыквы и козьего сыра прекрасно сочетается с хрустящим салатом Ромэн и хрустящими грецкими орехами.

Как приготовить еду и хранить остатки

Подобно сладкому картофелю, жареную мускатную тыкву можно приготовить заранее.Вы можете обжарить его кубиками и хранить в холодильнике для смешивания с салатами или мисками.

• Для хранения : остатки можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней или в морозильной камере до 3 месяцев в герметичном контейнере.
• Для разогрева: Просто положите его в микроволновую печь, чтобы использовать как гарнир, или бросьте в миску с зерном или салат.

Хотите еще вкусных рецептов? Ознакомьтесь с этим списком из 70+ лучших легких вегетарианских рецептов!

5 простых рецептов из мускатной тыквы

Превратите вашу скромную мускатную тыкву в простой и вкусный гарнир из мускатной тыквы!

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Затем разрежьте тыкву пополам. Используя острый нож, отрежьте концы на 1/4 — 1/2 дюйма, разрежьте пополам вдоль и вычерпайте семена ложкой.

• Нанесите оливковое масло на разрезанную сторону тыквы. Нанесите примерно 1 столовую ложку масла и равномерно нанесите щеткой. Затем приправьте солью, перцем и любой другой приправой, какой захотите.

• Обжарьте половинки. Положите тыкву разрезанной стороной вниз на противень и запекайте около 40-45 минут. Обрезанный край должен только начать карамелизироваться.

• Выньте тыкву из духовки и дайте ей остыть. Затем переложите внутренности в миску для смешивания.

• Измельчите мускатную тыкву ручным измельчителем или электрическим взбивателем.

• Влейте масло в смесь и продолжайте перемешивать до кремообразного состояния. Приправить солью и перцем.

• Выложите пюре из тыквенных орехов в миску и украсьте розмарином или другими травами. Служить!

калорий: 217 ккал, углеводы: 22 г, белок: 2 г, жиры: 15 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 31 мг, натрий: 109 мг, калий: 660 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 4 г, витамин A: 20286 МЕ, витамин C: 39 мг, кальций: 93 мг, железо: 1 мг

© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

15 лучших рецептов сквоша — пара поваров

Вот лучшие рецепты зимних тыкв с орехами, спагетти, желудями и деликатесами! Легко, вкусно и обязательно станет фаворитом.

Есть сквош? Зимние тыквы — одни из самых вкусных блюд осенью и зимой.Поджарьте кубики мускатного ореха и бросьте их в сливочное ризотто или сделайте из них пикантный тайский суп с карри. Выложите спагетти из тыквы в длинную роскошную лапшу и подавайте ее с соусом маринара или как падтай. Или нарезать деликатесный тыквенный на ломтики полумесяца и подавать как картофель фри с соусом для макания. Есть так много невероятных способов есть тыкву, что вы сможете есть все до весны! Хотите приготовить еду?

А теперь… лучшие рецепты зимних тыкв, которые стоит попробовать!

Всеми любимый рецепт сквоша: фаршированные желудевые кабачки! Вы знаете запах лука, сельдерея и лука-порея, приготовленные на сливочном масле? Что ж, этот рецепт дает все необходимое.Сквош обжаривают до готовности, а затем оборачивают начинкой из жареного риса с пеканом, отчего на вашей кухне пахнет раем! Каждый, кому мы его обслужили, становится верующим … и сразу же просит рецепт. (У вас есть Instant Pot? Перейти в Instant Pot Acorn Squash.)

Получить рецепт

Далее в наших лучших рецептах зимних тыкв: суп! То есть кремовый суп из мускатной тыквы с карри и карри. Он полон красивых, ярких и полезных для здоровья ингредиентов. Тайские ароматы кокоса, имбиря и карри идеально подходят к этой слегка сладкой апельсиновой тыкве! А поскольку он протерт из нута, он более сытный, чем большинство супов из мускатных орехов.

Также попробуйте: Мгновенный суп из ореховой тыквы или Лучший суп из ореховой тыквы

Получить рецепт

Встречайте свой новый любимый рецепт сквоша в лодке мечты: запеченную лазанью из спагетти и кабачков! Этот восхитительный коктейль без лапши на основе классического блюда настолько приятен, что вы поймете, что мечтаете о нем в следующий раз, когда будете его есть. Это естественно без глютена, но достаточно сырное, чтобы вы не пропустили лапшу. Смешайте эту тыквенную лапшу с рикоттой и пармезаном, затем запекайте их с маринарой и липкой моцареллой сверху.

Получить рецепт

Еще один фантастический рецепт зимней тыквы? Один только запах этого пузырящегося ризотто с орехами и тыквой — достаточная причина, чтобы отменить все ваши планы! Нежная карамелизованная жареная тыква превращает сладкие карманы в сливочный рис с пармезаном, усеянный шалфеем. И этот запах обжаренного в масле лука-шалота с добавлением белого вина? БОЖЕСТВЕННЫЙ. Это идеальный рецепт потрясающего ужина для развлечения.

Получить рецепт

Вот любимый рецепт сквоша: макароны из тыквы с орехами и сыром! Зачем добавлять эту мощную тыкву в макароны? Три причины.Во-первых, просто иметь повод использовать этот осенний ингредиент! Мускатная тыква также позволяет использовать меньше сыра и добавляет клетчатку в это традиционно крахмалистое блюдо. Но самое главное… это просто вкусно. Сквош придает сырному соусу сладкий оттенок и делает его необычайно сливочным.

Получить рецепт

Свежий и красочный рецепт сквоша: деликатный салат из кабачков! Здесь нежная тыква обжаривается до карамелизации и нежности. Его подают на подушке из молодой зелени с фисташками, пепитами, крошками из козьего сыра и зернами граната.Смешайте его с медово-горчичным винегретом, и это будет полезный гарнир, который понравится всем!

Получить рецепт

Рецепт запеканки из тыквы в итальянском стиле! В него входят песто из базилика, вяленые помидоры, сыр моцарелла и сыр пармезан. Это серьезно и приятно. Подавайте его как основное вегетарианское блюдо с несколькими гарнирами (например, эти?), Или как эффектный гарнир во время развлечения или в качестве подноса.

Получить рецепт

Вот уникальное сочетание, которое работает как шарм: ореховая тыква и паста тайского карри! Есть что-то в сладости тыквы и пряных ароматных вкусах пасты карри, которые идут рука об руку.Попробуйте их вместе в этом рецепте карри из тыквы и тыквы! Его легко приготовить, оно полно ярких овощей и наполнено ароматом тайского карри. Подавайте его как есть или с тофу, креветками или нутом для вкусного обеда на растительной основе.

Получить рецепт

Деликатная тыква необычайно сладкая и быстро готовится. Кожица съедобна, ее даже не нужно чистить! Его продолговатая форма делает его идеальным для вырезания полумесяца. Запеките их в горячей духовке, и они станут нежными и нежными: всего за 20 минут! Назовите их «фри» и подавайте с соусом для макания! Они отлично сочетаются с кетчупом, медово-горчичным соусом, соусом тахини, сметаной или соусом из буйволиного молока.

Получить рецепт

Вот уникальный рецепт сквоша, из которого получится по-настоящему вкусный ужин! Этот тайский коврик для сквоша Это как ваша любимая тайская еда на вынос, но с использованием спагетти из тыквы для лапши! В нем пикантный пикантный соус, много хрустящих овощей, а сверху — арахис и кинза.

Получить рецепт

Этот рецепт тыквенных макарон с сыром настолько же успокаивающий и домашний, как и звучит. Смешайте тыквенную лапшу со сливочно-сырным соусом Бешамель из сыра Грюйер, щепотки мускатного ореха и щепотки белого винного уксуса.По сути, это комфортная еда в лучшем виде. Запекание или приготовление сквоша спагетти превращает его внутреннюю часть в длинную тонкую «лапшу». Вы даже можете использовать кабачок в качестве сервировочного блюда!

Получить рецепт

Еще один любимый рецепт кабачков: жареные кабачки с начинкой из дикого риса! Один из лучших способов «набить» тыкву из желудей — нарезать ее дольками и накрыть начинкой. Проще подать, а съесть! Здесь тыква обжаривается до сладости и нежности, а затем покрывается ореховым жевательным диким рисом, хрустящими фисташками и соленым сыром фета.На вкус это как падение на тарелку.

Получить рецепт

Запекание кубиков мускатной тыквы в очень горячей духовке делает эту зимнюю тыкву невероятно сладкой и карамелизованной. Это наш базовый рецепт запекания тыквенных орехов. Вы можете использовать его по-разному, от гарнира до добавления в зерновую миску или сытный салат. Это полное осеннее удовольствие.

Получить рецепт

Еще один способ поесть тыквенный деликатес: фаршированный! Этот рецепт тыквы превратится в сытный осенний ужин, если наполнить его рисом, сальсой и черной фасолью.Затем будете рисовать на глазури чипотле. Вы захотите попробовать это как можно скорее.

Получить рецепт

Вот простой рецепт тыквы, из которой получится вкусный гарнир! Нежные спагетти из тыквенной лапши приправлены песто из базилика и залиты воздушным тертым пармезаном. ВАУ! объявил я после первого укуса. (Примечание: детям это тоже нравится.) Вы можете приготовить это в духовке или скороварке: и вам захочется делать это все время .

Получить рецепт

Этот рецепт сквоша — идеальный вариант для кухни, когда вы настроены на проект! Вы можете сделать свои собственные чипсы для сквоша, и вам даже не понадобится дегидратрор! Эти чипсы запекаются в духовке! Смажьте тонкие ломтики тыквы оливковым маслом и посолите и добавьте немного сыра пармезан, затем запекайте, пока они не станут хрустящими.Они — прекрасная альтернатива картофельным чипсам!

Получить рецепт

И последнее, но не менее важное в наших лучших рецептах зимних тыкв: тушеная чечевица! Это сытное рагу из мускатной тыквы и чечевицы на вкус как солнечный свет! Он собирается примерно за час и идеально подходит для подачи в холодные зимние дни. Он наполнен богатыми питательными веществами продуктами, такими как чечевица, мускатная тыква, лук-порей и мангольд, а также немного белого вина, чтобы завершить аромат.

Получить рецепт

Корм ​​для зимних тыкв

Как нетрудно догадаться, тыква богата питательными веществами, и это один из 20 лучших овощей, которые можно есть.По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, зимние тыквы всех типов содержат бета-каротина, белка, витаминов C и B6, калия и клетчатки. Хотя нет никаких исследований, чтобы указать на конкретную пользу сквоша для здоровья, вот что мы можем сказать:

Диета, богатая овощами и фруктами, может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта, предотвратить некоторые виды рака и положительно повлиять на уровень сахара в крови, чтобы контролировать аппетит. Кабачок — это не только вкусно, это часть здорового питания! Узнайте больше о преимуществах употребления овощей здесь: 20 лучших овощей, которые можно есть сегодня

Распечатать часы значок часов

Описание

Лучший рецепт тыквы? Жареные кабачки из желудей! Он обжарен до мягкости и завернут в ароматную начинку из риса, орехов пекан и зелени.

---

• 1 стакан белого риса басмати *
• 1/2 чайной ложки сушеного шалфея
• 1/2 чайной ложки кошерной соли, разделенной на кусочки, плюс еще для посыпки
• 2 маленьких желудевых кабачка *
• 1 маленькая желтая луковица
• 2 зубчика чеснока
• Сельдерей 2 стебля
• 1 столовая ложка оливкового масла, плюс еще для поливания
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• Перец черный молотый
• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла (или вместо веганского оливкового или кокосового масла)
• 3/4 стакана сырых кусочков ореха пекан
• Крошка сыра фета или козьего сыра, по желанию

---

1. Разогрейте духовку до 450 ° F.
2. Приготовьте рис: добавьте рис и 2 стакана воды в кастрюлю и доведите до кипения. После закипания накройте крышкой и убавьте огонь до кипения. Варите на медленном огне до мягкости и впитывания всей жидкости, примерно 15-20 минут. Снимите огонь и подождите 5 минут, накрыв крышкой. Добавьте сушеный шалфей и 1/4 чайной ложки кошерной соли.
3. Жарьте тыкву: тем временем разрежьте каждую тыкву пополам, а затем на четвертинки. (Вы также можете оставить его пополам, если хотите такой вид.) Используя ложку, соскоблите семена.Выстелите противень пергаментной бумагой, выложите тыкву на лист и сбрызните оливковым маслом срезанные стороны, затем посыпьте кошерной солью и перцем. Переверните лист разрезанной стороной вниз и запекайте до готовности, около 40 минут.
4. Тем временем приготовьте овощи для начинки: лук и сельдерей нарежьте кубиками. Измельчите чеснок.
5. Поджарьте орехи пекан: на сухой сковороде на медленном огне поджарьте орехи пекан около 3 минут, периодически помешивая, до появления аромата.
6. Приготовить начинку: разогреть оливковое масло в сковороде на среднем огне.Обжарьте лук и сельдерей 5-7 минут, пока они не станут мягкими и прозрачными. Добавьте чеснок, тимьян и орегано и обжарьте еще 2 минуты до появления аромата. Когда рис приготовится, перемешайте его в сковороде. Добавьте 1/4 чайной ложки кошерной соли, свежемолотого черного перца, масла и орехов пекан.
7. Подавать: выложить начинку на четвертинки тыквы и сразу же подавать.

• Категория: основное блюдо
• Метод: печь
• Кухня: кабачки

Ключевые слова: Рецепты кабачков, Жареный кабачок, Жареный кабачок из желудей

Хотите больше?

Если этого недостаточно … у нас есть намного больше! Вот все наши сборники рецептов с использованием всех вкусных сортов тыквы:

Запеченные копья из кабачков и кабачков • Повар сладкого горошка

Эти запеченные с пармезаном кабачки и копья из кабачков очень легко приготовить, и они являются отличной, чистой и здоровой закуской или обедом.

Мы любим кабачки и кабачки в нашем доме, особенно летом, когда их так много в продуктовых магазинах и в нашем саду.

Так вот, всегда есть отличный рецепт обжаренных кабачков, который мы можем использовать…

НО есть столько раз, что вы можете сделать это настолько хорошо, насколько хорошо.

Тогда есть лапша из кабачков с мясным соусом, и это отличный вариант. Или, если хотите чего-нибудь послабее, нам совершенно не хватает этого хлеба из кабачков.<—– Кстати, вы должны полностью это проверить позже.

Я уже говорил — мы любим кабачки.

Вот почему нам очень нравится этот рецепт. В нем не только сочетаются два восхитительных вида кабачков — кабачки и желтые кабачки, но и совершенно другой способ насладиться кабачками. Кроме того, сделать это совсем несложно!

Что мне так нравится в этих тыквах и кабачках, запеченных с пармезаном, так это хрустящие кусочки, за которыми следуют нежные кабачки, а затем ароматный, пикантный пармезан и приправы.Это настолько увлекательно, что может даже не дойти до обеденного стола. Правдивая история.

Как нарезать кабачки

Есть несколько способов нарезать кабачки, но я обнаружил, что разделение их на копья для запекания — лучший способ сделать их идеально нежными, но не мокрыми и вялыми. Идея состоит в том, чтобы они сохраняли свою форму и качество копья, что хорошо подходит для этого рецепта. Если нарезать их медальонами, они станут слишком мокрыми и развалятся еще больше, как в этом рецепте обжаренных кабачков (который подходит для этого рецепта).Другой вариант — нарезать их «дубинками», похожими на жаркое (как в случае с жареным картофелем из кабачков), но при этом кожура не останется на каждом копье, что приведет к большему разрушению их при запекании.

Кожу можно оставить как на кабачках, так и на кабачках, так как они съедобны. На самом деле, лучше оставить его, чтобы придать ему больше структуры и потому, что он содержит много питательных веществ, таких как витамин С, калий, клетчатка и витамин К.

Что подавать с кабачками, запеченными с пармезаном, и копьями из кабачков?

Если вы хотите использовать эти запеченные с пармезаном кабачки и копья кабачков в еде, а не просто набивать ими свое лицо… как… эээ… некоторым людям, то я рекомендую подавать их с простым мясом.Вот несколько отличных примеров белков, которые отлично подойдут с этой стороной:

Все они отлично сочетаются с цуккини и кабачками, так что вкусы не начинают конкурировать друг с другом.

Как запечь желтые кабачки и кабачки

Хотя мне очень нравится сочетание кабачков и кабачков, как по вкусу, так и по цвету, вы можете легко приготовить эту вкусную вегетарианскую сторону с тем или другим.

В этом вся прелесть этого рецепта и стиля приготовления — так вкусно добавить немного чеснока, пармезана и простых трав к свежим овощам, а затем обжарить их с небольшим количеством оливкового масла.Что бы вы ни делали, вы наверняка попадете в твердое золото, когда оно выйдет из духовки.

В то время как я обычно запекаю овощи в духовке, используя только противень, для этого рецепта я рекомендую использовать безопасную для духовки охлаждающую решетку поверх противня с бортиком, потому что это действительно сохраняет кабачки и копья кабачков красивыми и равномерно приготовленными, а не сырыми. вообще.

Потому что мы все знаем, что произойдет, если переварить тыкву, и нам здесь не нужна такая сырость. Неа.

Что нам действительно нужно, так это вся эта вкусность прямо здесь.Я имею в виду — посмотрите, как он свежо и светло даже выглядит. Так вкусно!

Более легкие и полезные овощные гарниры (плюс рецепты из кабачков и летних тыкв)

• П.С. Можете ли вы сказать, что я люблю здоровые овощи? Ном. Итог: если вам было интересно, как приготовить кабачки или запечь кабачки, этот рецепт не только простой, но и невероятно вкусный.

  Запеченные тыквы и цукини с пармезаном

  Если вам нужно больше продуктов, которые можно купить летом, ознакомьтесь с этим постом, чтобы быть уверенным, что для запекания с пармезаном вы выберете самые свежие овощи.

  Эти запеченные с пармезаном тыквы и копья из кабачков очень легко приготовить, и они являются отличной, здоровой и чистой закуской или обедом.

  Категории: Чистый, без глютена, Здоровый

  Сложность: Легкий

  Ключевое слово: запеченные кабачки, кабачки и рецепты кабачков, кабачков и кабачков

  Количество порций: 4

  Калорийность: 171 ккал

  Автор: Лэйси Байер

  • 2 кабачки, разделенный на четыре части по длине
  • 2 желтый сквош, разделенный на четыре части по длине
  • ⅓ чашка пармезан, тертый
  • ½ чайная ложка сушеный тимьян
  • ½ чайная ложка сушеный орегано
  • ¼ чайная ложка чесночный порошок
  • ½ чайная ложка кошерная соль (или морская соль)
  • ¼ чайная ложка молотый черный перец
  • 1 столовая ложка оливковое масло

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов.

  2. Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой, а затем положите на пергаментную бумагу решетку для охлаждения, пригодную для использования в духовке. Натрите решетку ½ оливкового масла, чтобы покрыть ее, и отставьте в сторону.

  3. В небольшой миске смешайте пармезан, тимьян, орегано, чесночный порошок, кошерную соль и перец.

  4. Положите нарезанные цуккини и тыкву в миску среднего размера и сбрызните оставшимися ½ ст.оливковое масло закончилось. Перемешайте, чтобы покрыть равномерно.

  5. Добавьте смесь пармезана и специй и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.

  6. Поместите кабачки и кабачки на подготовленную решетку для охлаждения на противне.

  7. Посыпьте кабачок и кабачки оставшейся смесью пармезана и специй из миски.

  8. Поставить в духовку и выпекать до готовности, около 15-18 минут.

  Пищевая ценность

  Запеченные тыквы и цуккини с пармезаном

  Сумма на порцию

  калорий 171 Калорий в составе жира 58

  % дневная стоимость *

  Жиры 6,4 г 10%

  Насыщенные жиры 2,1 г 11%

  Холестерин 6,4 мг 2%

  Натрий 612.2 мг 26%

  Углеводы 26,2 г 9%

  Клетчатка 4,4 г 18%

  Сахар 2,5 г 3%

  Белок 6,3000 13% ежедневно Значения основаны на диете в 2000 калорий.

  Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую.

18 основных блюд из зимних вегетарианских блюд из кабачков на День Благодарения (и в дальнейшем)

18 основных блюд из зимних вегетарианских блюд из кабачков на протяжении всей осени и зимы.Они предназначены не только для Дня Благодарения!

«Какой твой любимый зимний сквош?»

Недавно я задал этот вопрос на своей странице в Facebook и получил огромный ответ. Читатели перечисляли все, от знакомого, например, мускатного ореха, до дико незнакомого , такого как сладкое мясо и луковая тыква. В результате теперь я хочу найти их и красный тыквенный кури, чтобы посмотреть, чем он может отличаться от остальных.

Благодаря тому неформальному опросу я начал думать об идеях зимних вегетарианских основных блюд из тыквы.И , который заставил меня задуматься об идеях вегетарианских блюд на День Благодарения.

Зимние кабачки суперполезны и из них можно сытно

Помимо своих полезных свойств, зимние кабачки достаточно крепкие, чтобы их можно было подавать в качестве основного вегетарианского блюда. Не все овощи могут претендовать на это. Мы наполняем их пустотелые миски, раскручиваем по спирали, укладываем ломтики в запеканки, например, лазанью, и бросаем в салаты для основного блюда. А с их сочным, насыщенным цветом зимний сквош может запросто стать таким же замком для шоу (или даже больше!), Как и те жареные индейки, которые в это время года сияют во многих журналах.Если вы сомневаетесь в этом, просто ознакомьтесь с некоторыми из фаршированных зимних блюд из тыквы ниже. Они великолепны, полезны и вкусны.

Если вы все еще ищете идеи для вегетарианского стола на День благодарения, ознакомьтесь с этим обзором идей. Если нет, то обязательно сделайте их после праздника. Они хороши весь сезон. В этом обзоре представлены рецепты четырех самых упоминаемых в моем небольшом опросе зимних кабачков, но вы можете использовать их вместо своих любимых. Часто они могут быть взаимозаменяемыми.

Основные блюда из сквоша деликата

Салат из капусты и дикого риса с кленовым кабачком, запеченным ванилью и фасолью

Этот салат может легко стать полезным закуском для вегетарианцев за столом, а также в качестве крепкого гарнира для любители мяса. Заправка, в которую входят горчица, кленовый сироп и яблочный уксус, просто великолепна!

Фаршированная тыква из тонкой кожицы от The Wimpy Vegetarian

Иногда хорошо иметь тонкую кожицу.Тонкая кожица Delicata облегчает приготовление и употребление в пищу, поскольку ее не нужно очищать, а кожица съедобна. Этот фаршированный зимний кабачок сделан из вяленого шпината, яблок, перца чили и киноа, что делает его вкусным блюдом.

Жареный кабачок с яблочной сальсой от Love and Lemons

На первый взгляд это блюдо может быть скорее гарниром, чем основным, но свежая яблочная сальса заставит вас возвращаться на секунды и третьи. Прежде чем вы это узнаете, это основное блюдо.

Тако из кабачков Delicata с черной фасолью от Naturally Ella

Это идеальное блюдо для детей или на ночь после Дня благодарения, когда вам захочется чего-нибудь полегче. Итак, если вы готовите деликатесное блюдо на День Благодарения, не забудьте отложить немного для этого блюда.

Основные блюда из тыквенных орехов

Кростата из карамелизированного лука и тыквы от Delicious Everyday

В какой-то момент, несколько лет назад, я сделал кростада практически из чего угодно.Их легко и быстро приготовить, и они прекрасно справляются с обрамлением жареных овощей. Мускатная тыква — это то же самое, что и мускатная тыква в Штатах. Вы можете купить банку карамелизованного лука, что еще больше упростит этот простой рецепт, или приготовить его самостоятельно. Их несложно приготовить, но хорошие стоит время на плите.

Жареная тыква из орехов и инжира с начинкой из киноа, яблока и инжира от The Wimpy Vegetarian

Луковичные концы тыквенных орехов идеально подходят для фарша.Я сначала разрезаю кабачок пополам вдоль и обжариваю его, поливая инжирным вареньем. Во время жарки я делаю начинку из яблок, киноа и сухофруктов отдельно. Это идеально подходит для любого званого ужина — не только на День Благодарения — или для особенного ужина дома. Если вы спешите, приготовьте начинку накануне и поставьте в холодильник.

Ризотто из мускатной тыквы с грушами и шалфеем от The Wimpy Vegetarian

Ризотто из мускатной тыквы — идеальное вегетарианское основное блюдо, поскольку для его завершения нужен только салат.В своей кулинарной книге «Просто вегетарианец» я экспериментировал с приготовлением ризотто в моем растворе быстрого приготовления. Это был огромный успех, и я скоро обновлю этот рецепт для использования этого устройства.

Салат из жареной мускатной тыквы с нутом, капустой и жемчужным кускусом от An Edible Mosaic

Этот сытный, великолепный салат наполнен добротой и заправлен винегретом из меда, горчицы и яблочного сидра. Если вы приносите блюдо на обед в честь Дня Благодарения, это блюдо хорошо подходит для путешествий!

Основные блюда из кабоча из кабачка

Рецепт вегетарианского кабоча из кабачка от Fearless Dining

Теперь это — демонстрационная пробка для любого стола в любое время.Кабоча-тыква обжаривается целиком и фаршируется кукурузой, помидорами, черной фасолью, специями и сыром. Сэнди из Fearless Dining рекомендует Дайю в качестве заменителя сыра для веганов за столом. Бьюсь об заклад, даже любители мяса захотят этого.

Кабоча Лазанья из кабачков: вегетарианское блюдо на День благодарения от Umami Girl

Прелесть этого блюда на День Благодарения в том, что его можно приготовить заранее и разогреть для большого ужина. Он фарширован грибами, чесноком и радиккио, шалфеем, тимьяном и соусом бешамель — такое восхитительное.

Салат из кабоча из кабачков от Honestly Yum

Больше злаков и салата кабоча, чем в салате из зелени, благодаря щедрым порциям пшеницы, он прочно вписывается в категорию основных вегетарианских блюд из зимних тыкв. Есть грибы шиитаке для глубины вкуса, жареный фундук для хрустящей корочки и фета для кремового пирога.

Жареные кабачки кабоча и виноград от Eating Well

Виноград сделал это блюдо неожиданным хитом.Контраст сочного, сладко-терпкого винограда — идеальная фольга для плотного, насыщенного кабоча.

Кабоча, тыква, чечевица, карри, щепотка яма

Подаваете ли вы это на День Благодарения или готовите на следующей неделе, это карри может стать любимым блюдом всей семьи. Кабачок тушат с луком, а затем превращают в пюре с бархатистым соусом. Немного кокосового молока, красной пасты карри, порошка карри, корицы и лото — вы влюбитесь.

Основные блюда из желудевой тыквы

Пряная желудевая тыква с обугленным перцем поблано — начинка из кукурузного хлеба от The Wimpy Vegetarian

Фаршированная обугленным перцем, яблоками, приготовленными в пряном сливочном масле, и кукурузной лепешкой Тотальный юго-запад принимает фаршированные желудевые кабачки.

30-минутная мексиканская кабачка из киноа, фаршированная желудями по сезонным рецептам

Эти красавицы фаршированы киноа, зеленым луком, кинзой, мексиканскими специями, сальсой и острым сыром чеддер.И они будут готовы через 30 минут, если вы разогреваете половинки кабачка в микроволновой печи. Мне нужны такие легкие блюда в течение недели. Не так ли?

Салат из жареной желудевой тыквы с пряными пепитами и клюквой от Foolproof Living

Этот рецепт является прекрасным примером того, как не нужно чистить желудевую тыкву. И действительно, как бы вы? Он достаточно тонкий, чтобы его можно было съесть, и из него получится красиво оформить салат, подобный этому. Пока кабачки запекаются, смешайте рукколу, цельнозерновые продукты, приправу пепитас, семена граната и козий сыр.Это идеальное основное блюдо из кабачков из желудей или гарнир для мясоедов за столом.

Жареная желудевая тыква с кленовым маслом и орехами пекан по рецепту совершенства

Это может быть больше гарнир, чем основное, но с орехами пекан и плавленым голубым сыром он может стать первым блюдом из желудевой тыквы для многих. Для меня мне понадобятся только салат и луковый рулет (или два), чтобы приготовить это блюдо.

Желудевый кабачок, фаршированный грибами и киноа от Dishing Out Health

Половинки желудевого кабачка обжариваются и фаршируются киноа, белыми грибами, чесноком, семенами граната и сыром пармезан, чтобы отдать дань уважения осени.И, как если бы это было недостаточно вкусно, оно заканчивается сильным бальзамическим соком.

Вот и все. 19 сказочных зимних блюд из тыквы на День Благодарения и не только, и все они ждут своего часа. Надеюсь, вы попробуете некоторые из них. И я желаю вам чудесного ужина в День Благодарения с вашими близкими.

25 вкусных и полезных зимних рецептов сквоша

Этот сайт содержит партнерские ссылки на продукты.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам.

С приближением зима одно из лучших свойств холодной погоды — это уютные вечера дома, где можно насладиться вкусной сытной едой. Зимний тыквенный — идеальный ингредиент для этого времени года, и он невероятно универсален. Это идеальный ингредиент для веганов и вегетарианцев, на основе которых они строят свои блюда, и есть просто десятки креативных блюд, которые можно приготовить из зимней тыквы.

Имеется множество различных сортов на выбор, включая мускатную тыкву, тыкву, тыкву хаббард, банановую тыкву и многие другие, вы найдете их в вашем местном продуктовом магазине всю осень и зиму. Сегодня мы собираемся поделиться 25 различными рецептами зимней сквоши , которые можно использовать зимой в этом году, чтобы приготовить разнообразные и захватывающие блюда для всей семьи.

25 простых зимних рецептов сквоша, которые стоит попробовать в этом сезоне

1. Жареная мускатная тыква с винегретом из сидра

Хотя мускатная тыква великолепна сама по себе в качестве гарнира, некоторым людям гораздо приятнее есть, когда она приправлена ​​и приправлена.Эта жареная мускатная тыква от Country Living — идеальный гарнир к любому мясу, и, обжарив кабачок с горчицей, петрушкой, красным винным уксусом и яблочным сидром, вы получите ароматный гарнир, который может даже украсть шоу у окружающих. основное блюдо.

2. Мускатная тыква, обжаренная с корицей, кленом и розмарином

Этот рецепт от Well Plated представляет собой восхитительный вариант запекания мускатной тыквы и чрезвычайно простое в приготовлении блюдо. Используя оливковое масло, кленовый сироп, розмарин и корицу, вы создадите ароматное блюдо, которое понравится всей семье.Это простой способ заставить маленьких детей есть мускатную тыкву с ее сладкой и восхитительной глазурью. Мускатная тыква очень вкусна в жареном виде, а если ее нарезать небольшими кубиками, то она станет прекрасным дополнением к любому блюду.

3. Запеченные ломтики кабачка с коричневым сахаром и орехами пекан

Если вы ищете особый гарнир на День Благодарения или в праздничный сезон, этот рецепт с хорошей тарелкой будет впечатляющим, но простым в приготовлении вариантом. Вкус сложный, коричневый сахар и масло карамелизируются, когда их готовят в духовке.Орехи пекан станут золотистыми и поджарятся, а щепотка кайенского ореха уравновесит естественную сладость тыквы.

4. Зимние жареные кабачки с кинзой Чимичурри

Это дешевый и простой в приготовлении гарнир от Simply Recipes, где вы можете использовать смесь кабачков на свой вкус. Кинза чимичурри помогает поднять это блюдо на новый уровень и не оставит равнодушным ни одного гостя, который ужинает этой зимой. Он идеально сочетает в себе сладость, кислотность и зелень, и для его приготовления требуется только духовка.

5. Тарталетки из мускатной тыквы и фета

Если вы ищете сладкую, но соленую закуску на День Благодарения или праздничную вечеринку, это отличный вариант от Good Housekeeping. Эти маленькие пирожные понравятся всем на вашей вечеринке. Они уравновешивают сладость кусочков мускатной тыквы с крошкой сыра фета.

6. Фаршированные кабачки с индейкой и яблоками

Если вы ищете полноценный обед на основе тыквенных желудей, это отличный вариант от Simply Recipes.Это блюдо, наполненное фаршем из индейки, шалфеем, розмарином, диким рисом и яблоками, станет полноценным и сытным ужином в зимние месяцы. Пирожные яблоки и клюква подчеркнут сладость тыквы, а дикий рис придаст блюду текстуру.

7. Запеканка с яблоками и клюквой с мускатной тыквой

Идеально подходящее для вашего предстоящего праздника, эта выпечка Simply Recipes подойдет многим гостям, ее просто и легко приготовить. После того, как вы освоите нарезку тыквенных орехов, вы сможете быстро украсить это блюдо.Поставьте его в духовку на час, и он будет готов к подаче! Эта сладкая и красочная выпечка с яблоками и клюквой станет отличным дополнением к праздничному блюду.

8. Запеканка на завтрак с мускатной тыквой и капустой

Мускатная тыква может ассоциироваться с обедами и ужинами; тем не менее, это невероятно универсальный ингредиент и идеальная основа для запеканки на завтрак. Чтобы приготовить это блюдо Simply Recipes, вы начнете с того, что бросите кусочки хлеба в смесь шалфея и чеснока с яичным молоком.Затем вы сделаете слои запеканки, добавив мускатную тыкву, капусту и сыр. Это сытный и здоровый способ начать любой день этой зимой.

9. Фокачча с жареными кабачками

Если вы ищете декадентский хлеб для сервировки этой зимой, то посыпка домашней фокаччи жареной тыквой произведет впечатление на всю вашу семью. По этому рецепту от Food and Wine получаются два восьмидюймовых круглых хлеба, и вы украсите этот восхитительный хлеб полосками жареной мускатной тыквы.Последний штрих — добавить немного меда и рассыпать тимьян, чтобы раскрыть аромат хлеба и тыквы.

10. Коричневый масляный желтый кабачок с миндалем

Если вам нужен простой гарнир, который готовится всего за двадцать минут, попробуйте эту желтую тыкву с коричневым маслом и миндалем по рецепту от Food and Wine. Обжаренный миндаль придает этому блюду хруст, а коричневое масло помогает раскрыть аромат желтой тыквы.

11.Желтые кабачки с рукколой, козьим сыром и орехами пекан

Кабачок часто ассоциируется с горячими блюдами, но он также является отличным топпером для салата. В этом салате от Food and Wine используются тонкие, как бумага, ломтики желтой тыквы, чтобы имитировать пасту, чего легко добиться, нарезав ее продольно с помощью мандолины. Завершите салат, смешав рукколу и козий сыр в оливковом масле. Сверху посыпают орехи пекан, чтобы блюдо получилось немного хрустящим.

12. Зимняя лазанья из кабачков и шпината

Если вы ищете рецепт лазаньи без мяса этой зимой, то этот рецепт от Good Housekeeping — отличный вариант, в котором используются замороженное пюре из кабачков и шпинат.С моцареллой и творогом из него получается богатое сливочное блюдо для всей семьи. Лазанья — это сытный ужин в зимний сезон, который идеально подходит для вечера перед телевизором. Вы можете подогревать его в течение недели для дополнительных приемов пищи, поэтому подумайте о том, чтобы приготовить несколько дополнительных порций, чтобы сэкономить на другой день.

13. Жареные кабачки и миски с семечками тыквы

Для веганов и вегетарианцев этот рецепт «Хорошего домашнего хозяйства» — это сытная и насыщенная вкусом еда в любое время года.Сладкие кусочки мускатной тыквы понравятся даже мясоедам в качестве замены, если они хотят сократить потребление мяса. Тепло халапеньо в соусе придает этому блюду аромат и азарт. Украсьте кинзой и лаймом, чтобы подать этот великолепный низкокалорийный ужин, который оставит вам чувство удовлетворения этой зимой.

14. Батончики с тыквенным пирогом

Ни один список зимних рецептов кабачков не будет полным без десерта, и что может быть лучше, чем отпраздновать сезон, чем тыквенный пирог, вдохновленный лакомством All Recipes.В этом рецепте используется смесь для торта, чтобы все было быстро и легко, а вкус точно такой же, как тыквенный пирог. Это идеальное сладкое угощение для всей семьи с рассыпчатой ​​начинкой из штрейзеля и взбитыми сливками.

15. Тако со спагетти и кабачком

Одно из самых популярных мексиканских блюд приобретает зимний оттенок с этими тако со спагетти и тыквой. Это блюдо из Никкидинки — идеальный способ насладиться мексиканской кухней дома. Эти тако отлично подходят для веганов и вегетарианцев.Соедините их с кукурузными лепешками, сметаной, гуакамоле и свежей сальсой и подавайте, как традиционный тако. Если разрезать спагетти на мелкие пряди, получится удобная добавка к любому мексиканскому блюду.

16. Мускатная тыква Cajun Fries

В качестве альтернативы жирному картофелю фри используйте мускатную тыкву, чтобы приготовить эту вкусную и сладкую сторону All Recipes. Подавайте как обычно с кетчупом или вашим любимым соусом для окунания, и их можно подавать с гамбургерами, курицей и многими другими блюдами.

17. Downeast Maine Pumpkin Bread

Почерпните вдохновение в Мэне этой осенью и испеките этот восхитительный тыквенный хлеб от All Recipes. Это идеальный подарок для семьи, который можно забрать домой в этот праздничный сезон, и он хорошо сохраняет влагу. На самом деле он вкуснее на следующий день после выпечки, когда вы сможете полностью оценить специи и тыкву в хлебе.

18. Рагу из чечевицы с мускатной тыквой

Пришло время достать мультиварку и приготовить это восхитительное рагу от Ambitious kitchen.Мускатная тыква, богатая витаминами А и С, придает этому блюду немного сладости. Включив мультиварку перед тем, как отправиться на работу, вы вернетесь домой к вкусной согревающей трапезе, которая станет идеальным выбором для вегетарианцев этой зимой.

19. Фриттата с беконом, грюйером и мускатной тыквой

Эта фриттата — универсальное блюдо, которое станет отличным выбором для позднего завтрака или ужина на выходных в любой вечер недели. Это блюдо от Delish, сочетающее в себе вкус соленого бекона, сыра грюйер и мускатного ореха, наполнено ароматом и обязательно понравится всей семье.

20. Энчиладас из кабачков и грибов

Еще одно замечательное зимнее блюдо в мексиканском стиле — это вегетарианские энчилады из Делиша. Они обязательно понравятся детям и подросткам. Сочетание сытной тыквы и грибов, а затем двух видов сыра — это быстрое, но сытное блюдо на любой вечер недели.

21. Пюре из мускатной тыквы

Убедитесь, что вы освоили это простое пюре из ореховой тыквы от Spend with Pennies, и вы сможете добавлять его в самые разные блюда.С сладким ореховым вкусом добавьте сверху сливочное масло, чтобы получилась идеальная сливочная сторона.

22. Запеканка из кабачков, курицы и дикого риса

Запеканки идеально подходят для наступающих холодных зимних ночей, и этот рецепт от Spend with Pennies полон вкусных овощей и курицы. Сочетание сладости мускатной тыквы и клюквы с диким рисом и кусочками нежной курицы, это блюдо из одного блюда подходит для всех ваших групп продуктов, делая его питательным и сытным блюдом.

23. Суп из мускатной тыквы

Нет ничего лучше зимнего вечера перед огнем с хорошей книгой и тарелкой супа. Если вам уже наскучил томатный суп, добавьте этот суп из тыквенных орехов от Spend with Pennies к своим основным рецептам на зиму. Мускатная тыква обжаривается до тех пор, пока она не станет мягкой, а затем, когда все ингредиенты смешаны вместе, у вас останется восхитительный бархатный суп.

24. Хумус из тыквенных орехов

Хумус идеально подходит для закусок круглый год, подается с овощами или крекерами.Добавьте мускатную тыкву в хумус, и The Healthy Maven приготовит для вас идеальный вариант для осеннего обеда или фуршета. Мускатная тыква является действительно сливочным и ароматным дополнением к обычному хумусу.

25. Веганские макароны и сыр с мускатной тыквой

Этот рецепт от The Healthy Maven отлично подходит для веганов, которые скучают по макаронам с сыром, и в нем много разных овощей и вкусов. Добавление тыквенного ореха создает чрезвычайно сытное блюдо, что делает его хорошим вариантом для комфортной еды на зиму.

Как видите, варианты приготовления с зимней тыквой просто безграничны. Все эти рецепты можно адаптировать к вашему любимому сквошу, и этой зимой вы будете избалованы бесконечным выбором блюд на завтрак, обед и ужин!

26 рецептов из зимних тыкв на растительной основе

Есть , так что много причин любить осень, но зимний сезон сквоша находится в верхней части нашего списка! Мы собрали наши любимые рецепты зимних тыкв на растительной основе, чтобы помочь вам насладиться обильным урожаем — от ореха до желудя, спагетти из тыквы и многого другого.

Полезные инструкции

Как нарезать мускатную тыкву

Наглядное пошаговое руководство по нарезке тыквенных орехов! Кроме того, есть несколько способов использовать тыкву после измельчения.

Сделать рецепт Жареная мускатная тыква

Легко обжаренная мускатная тыква с инструкциями по чистке, нарезке, приправам и идеальному прожариванию. Дополнительные приправы включены для большего аромата. Идеально подходит для добавления в салаты, тарелки, роллы и многое другое! Требуется всего 30 минут.

Сделать рецепт Как приготовить спагетти из кабачков

Простое пошаговое руководство по приготовлению спагетти из тыквы. Идеальная основа для таких вещей, как лазанья, паста, супы и многое другое!

Сделать рецепт Как жарить тыкву

Простой рецепт запекания тыквы и приготовления тыквенного пюре домашнего приготовления! Идеально подходит для пирогов, супов, пасты и многого другого!

Сделать рецепт Как жарить тыквенные семечки

Простое пошаговое руководство по приготовлению тыквенных семечек! Разнообразно, с какими приправами вы добавляете, но каждый раз хрустящим и вкусным.

Сделать рецепт

Рецепты

1 горшок с мускатной тыквой, киноа и чили

Невероятно вкусный перец чили в 1 горшочке с ореховой тыквой, жареными на огне помидорами, киноа и двумя видами фасоли! Сытный, ароматный и такой простой в приготовлении!

Сделать рецепт Миска для питания брюссельской капусты с мускатной тыквой и мисо

Яркая и универсальная питательная миска с обжаренной мускатной тыквой, карамелизированной брюссельской капустой мисо и жареными зернами и зеленью. Добавьте к этому наш богатый и сложный чесночный соус тахини для идеальной растительной еды.Требуется всего 30 минут!

Сделать рецепт Жареная фаршированная мускатная тыква

Запеченная фаршированная мускатная тыква — идеальное блюдо или гарнир на растительной основе в праздничный сезон (и не только). С начинкой из киноа, капусты и грибов; Требуется 10 ингредиентов; и невероятно ароматно!

Сделать рецепт Салат из жареной тыквы с рукколой с хрустящим луком-шалотом и бальзамическим соком

Невероятно ароматный салат из кабачков, запеченных осенью, с сыром макадамия, хрустящим луком-шалотом и бальзамическим соком! Сытный бокал.Требуется всего 30 минут и 10 ингредиентов!

Сделать рецепт Сырные спагетти и паста из кабачков

Вкусные и полезные макароны из тыквенных спагетти, обжаренные с луком и чесноком и смешанные с сырным сыром из кешью и рикоттой! Идеальный гарнир из 9 ингредиентов или основное блюдо с веганскими фрикадельками!

Сделать рецепт Запеканка из сладкого картофеля и мускатного ореха с травами

Запеканка из сладкого картофеля и тыквы, вдохновленная испанской тортильей! С добавлением чеснока, оливкового масла и свежей зелени.Сытный, вкусный гарнир без глютена!

Сделать рецепт 20-минутное тыквенное масло

Легкое, 20-минутное тыквенное масло всего из 8 простых ингредиентов! Сливочный, густой, ароматный и естественно подслащенный! Идеально подходит для укладки на осенние угощения.

Сделать рецепт Жареный кабачок и острый сладкий салат с орехами пекан

Сладкие и соленые кабачки + салат из сладкого картофеля с кокосовым сахаром и орехами пекан и заправкой из гранатовой патоки! Простой, но впечатляющий гарнир из 9 ингредиентов, который идеально подходит для праздничного сезона.

Сделать рецепт Осенний сливочный суп в мисках для тыквы

Осенний крем-суп из 10 ингредиентов с морковью и мускатным орехом в мисках для жареной желудевой тыквы. Абсолютно здоровая и комфортная еда этой осенью и зимой.

Сделать рецепт Дерзкие портобелло и тако с мускатным орехом и кабачком

Безумно пикантные и восхитительные тако с грибами портобелло и мускатным орехом. Сытный, здоровый и готовый менее чем за 30 минут. Идеальный обед или ужин на растительной основе без глютена

Сделать рецепт Мускатная тыква Энчиладас из черной фасоли

Простые энчиладасы из черных бобов из тыквенных орехов, приготовленные с нуля всего из 10 ингредиентов! Несладкая и сытная еда на растительной основе понравится даже разборчивым едокам.

Сделать рецепт Деликатная запеканка из кабачков с соусом тахини

Простое 30-минутное запекание из кабачков деликатного типа с поджаренными лесными орехами, гранатовыми орехами и соусом из кленово-тахини! Идеальный гарнир на День Благодарения на растительной основе.

Сделать рецепт Хумус из мускатной тыквы

Пикантный, 10-компонентный хумус из мускатной тыквы с чесноком, петрушкой и тмином. Сливочный ароматный соус, идеально подходящий для осени.

Сделать рецепт Спагетти, кабачок, лазанья, запекание

Вкусный, сытный 10-компонентный спагетти с лазаньей из тыквы, запекание с простым тофу, рикоттой и веганским сыром пармезан! Еда на растительной основе идеально подходит для осени и зимы!

Сделать рецепт Карри-суп из мускатных орехов и кабачков

Сливочный суп из тыквы и тыквы с карри, настоянный на кокосовом молоке и желтом порошке карри.Несладкий несладкий суп, идеально подходящий для осенних и зимних месяцев.

Сделать рецепт Паста из спагетти и тыквы с песто из базилика

Простая паста для спагетти из 9 ингредиентов с вялеными помидорами и песто из базилика! Легкое блюдо на растительной основе, идеально подходящее для осени и зимы.

Сделать рецепт Овощная пицца с мускатным орехом и тыквой

Пицца из 10 ингредиентов, которая идеально подходит для позднего лета и осени. Соус из тыквенных орехов добавляет яркую, пикантно-сладкую основу, а брокколини, нут и лук добавляют текстуру, клетчатку и белок.Здоровая еда на растительной основе понравится всей семье.

Сделать рецепт Чаша для жареного сквоша с халапеньо кесо

Универсальная миска в мексиканском стиле с мускатной тыквой, перцем и веганским соусом кесо! Для этого сытного блюда на растительной основе требуется всего 10 ингредиентов.

Сделать рецепт Том Кха Гай Мускатный суп из кабачков

Суп Том кхаи в изюминке. Пюре из мускатной тыквы делает его сливочным и роскошным, а также удваивает вкус. Теплый, пряный, пряный и идеальный веганский суп, подходящий для ГФ, согреет ваши уставшие кости.

Сделать рецепт Салат из жареной мускатной тыквы

Теплый салат из жареной мускатной тыквы, клюквы, шпината и засахаренных орехов пекан. Полезный, сытный и идеальный обед или дополнение для осенних и праздничных встреч.

Сделать рецепт Пюре из сладкого картофеля с орехами и пеканами

Более здоровая запеканка из сладкого картофеля с мускатной тыквой, подслащенная кленовым сиропом и покрытая поджаренными слегка подслащенными орехами пекан. Идеальный гарнир для осенних и праздничных посиделок.

Сделать рецепт

Если вы попробуете какой-либо из этих рецептов, дайте нам знать! Оставьте комментарий или сделайте снимок и отметьте его #minimalistbaker в Instagram. Ура, друзья!

22 вкусных рецепта из мускатной тыквы

Спасибо, что поделились!

Знаете ли вы, что мускатную тыкву легко найти по-разному? Да сэр! Ознакомьтесь с этими 22 вкусными рецептами из мускатной тыквы!

Мускатная тыква, где ты был всю мою жизнь?

Чтобы помочь нам в ведении блогов, наш сайт содержит партнерские ссылки.Если вы совершите покупку по ссылке на нашем сайте, мы можем получить небольшой процент от этой продажи без каких-либо дополнительных затрат для вас. Blessed Beyond Crazy является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com.

Мускатная тыква

Во-первых, мускатная тыква — это разновидность зимней тыквы, которая растет на длинных висящих лозах. Поскольку у него сладкий ореховый вкус с желтой кожурой и апельсиновой мякотью (как у тыквы), в других частях света он широко известен как ореховая тыква.

Созревший, становится все более темно-оранжевым и становится более сладким и насыщенным. Хотя фрукт, мускатная тыква используется как овощ, ее можно поджарить, поджарить, протереть для супов или растереть и использовать в запеканках, хлебе, супе и т. Д.

Его семена съедобны, сырые или жареные, кожица также съедобна и смягчается при жарке — из Википедии.

Польза для здоровья:

Антиоксиданты

Мускатная тыква содержит множество жизненно важных полифенольных антиоксидантов и витаминов.Как и другие представители тыквенных, ореховый орех тоже имеет очень мало калорий; В 100 г содержится всего 45 калорий.

Не содержит насыщенных жиров и холестерина; однако это богатый источник пищевых волокон и фитонутриентов. Кабачок — один из распространенных овощей, который диетологи часто рекомендуют в программах контроля холестерина и снижения веса.

Витамин A

В нем на больше витамина А, чем в тыкве. При 10630 МЕ на 100 г это, пожалуй, единственный овощной источник в семействе Cucurbitaceae с наивысшим уровнем витамина A , что составляет около 354% от RDA .

Витамин А — мощный природный антиоксидант, необходимый организму для поддержания целостности кожи и слизи. Это также важный витамин для оптимального зрения. Исследования показывают, что натуральные продукты, богатые витамином А, защищают организм от рака легких и полости рта.

Кроме того, мускатная тыква содержит множество природных полифенольных флавоноидов, таких как a и ß-каротины, криптоксантин-ß и лютеин . Эти соединения превращаются в витамин А в организме и обеспечивают те же защитные функции, что и витамин А в организме.

Он богат витаминами группы B, такими как фолаты, рибофлавин, ниацин, витамин B-6 (пиридоксин), тиамин и пантотеновая кислота. Он имеет такой же минеральный профиль, что и тыква, и содержит достаточное количество минералов, таких как железо, цинк, медь, кальций, калий и фосфор.

Семена мускатной тыквы

Семена мускатной тыквы — хороший источник пищевых волокон и мононенасыщенных жирных кислот, которые полезны для здоровья сердца. Кроме того, они богаты белком, минералами и многочисленными полезными для здоровья витаминами.

Семена являются отличным источником полезной для здоровья аминокислоты , триптофана . Триптофан превращается в здоровье, улучшая нейрохимические вещества ГАМК в человеческом мозге. Источник: Nutrition and You.

В сегодняшнем посте мы выделяем 22 удивительно вкусных рецепта мускатной тыквы.

Тартан из козьего сыра и тыквы с орехами, рукколой и жареным чесноком by A Beautiful Plate

Блинчики с мускатным орехом в суши-баре Jan’s

Суп из жареного чеснока, орехов и тыквы by Целая и небесная духовка

Рецепт киша с мускатной тыквой и капустой от Taste and Tell

Средиземноморская квиноа, фаршированная мускатным орехом, от компании My Food Happiness

Мускатная тыква, шпинатный пирог с козьим сыром и сырным тестом от Delicious.Журнал

Skillet Butternut Squash, колбаса и паста Penne от Mel’s Kitchen Cafe

Мак-н-сыр с мускатной тыквой и цветками брокколи от Чашка маскарпоне

Тушеная говядина из сквоша в медленноварке by Will Cook For Smiles

Хлеб из кабачков и орехов с коричневым сахаром {Vegan} by The Veg Life

Роллы с лазаньей и тыквой с мускатным орехом от BeanTown Baker

Хумус из жареной мускатной тыквы от The Healthy Maven

Жареная мускатная тыква с корицей от Chew Out Loud

Butternut Squash and Black Been Enchiladas от Skinny Taste

Летние пуфы для сквоша by KITCHME

Sweet ‘N’ Spicy Roasted Butternut Squash Pizza с сидром, карамелизованным луком и беконом от Half Baked Harvest

Орзо с мускатной тыквой и шпинатом от Diet Taste

Картофель с тыквой и тыквой от Cutefetti

Салат из жареной мускатной тыквы by An Edible Mosaic

Жареная мускатная тыква с брюссельской капустой, клюквой, яблоками и луком by The Comfort Kitchen

Тарт Татин с мускатным орехом и кабачком от Мэтта Байтса

Пирог с мускатным орехом от Blessed Beyond Crazy

Наконец, знаете ли вы, что мускатную тыкву можно также жарить на гриле? Ага! Это правда 🙂

Ищете еще отличные идеи?

Посмотрите этот отличный пост:

Удачи, попробовав все 22 этих невероятных рецепта мускатной тыквы!

Наслаждайтесь!

Линда

Спасибо, что поделились!

Связанные

.

No related posts.