АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Куриные ножки в мультиварке Редмонд. Как приготовить, пожарить, рецепты

Ввиду простоты использования многие люди предпочитают готовить в мультиварке. Одной из самых популярных марок является Редмонд благодаря своей многофункциональности. В данном приборе можно вкусно и полезно приготовить практически любые блюда, в том числе и куриные ножки.

Общие принципы приготовления блюда

Мультиварка сочетает в себе одновременно несколько кухонных приборов – в ней можно жарить, варить, тушить и запекать. Кроме многофункциональности устройство отличается от других автоматически точным управлением. Это главное преимущество, поскольку достаточно просто выбрать необходимую программу готовки и мультиварка самостоятельно приготовит пищу.

Это дает возможность существенно сэкономить время – не нужно постоянно стоять у плиты и следить, чтобы блюдо не сбежало или не пригорело. Также, согласно отзывам, приготовленные в мультиварке блюда получаются намного вкуснее аналогично приготовленных блюд на плите.

Приборы бывают 2-х основных видов:

  • Оснащенные электронагревателями (тен).
  • Индукционные.

Также мультиварки отличаются по функционалу, однако во всех моделях присутствуют базовые программы: приготовление на пару, жарка, тушение, варка, выпечка, приготовление первых блюд. Поэтому при готовке в мультиварке важно правильно подбирать режим.

Но общий принцип приготовления включает 2 основных этапа:

  • Выкладка продуктов в чашу мультиварки. В данном случае куриные ножки лучше располагать по центру. Если в рецепте предусмотрено добавление овощей, их следует размещать ближе к краям чаши.
  • Включить мультиварку и выбрать подходящую программу готовки с указанием требуемого времени.

При приготовлении может потребоваться использование нескольких режимов. В таком случае рекомендуется делать небольшую паузу между процессами. Чаша мультиварки имеет антипригарное покрытие, поэтому за ней требуется соответствующий уход. Например, не стоит надолго оставлять ее в немытом виде и не использовать для этих целей агрессивные моющие средства.

Также для перемешивания продуктов рекомендуется использовать деревянные либо силиконовые лопатки без острых концов, чтобы не повредить покрытие. Многие пользуются чашей мультиварки как кастрюлей, помещая ее с блюдами в холодильник. Однако для продления срока эксплуатации лучше после приготовления блюда переложить в другую емкость.

Рецепт классический в мультиварке Редмонд

Куриные ножки в мультиварке Редмонд в классическом исполнении готовятся с использованием специй и растительного масла.

Куриные ножки в мультиварке Редмонд, классический рецепт приготовления на масле и со специями.

В результате курятина сохраняет свой оригинальный вкус и получается сочной.

Ингредиенты

Для приготовления 6 ножек потребуется:

  • 2 ст. л. растительного рафинированного масла (оливковое либо подсолнечное).
  • По вкусу соль с черным молотым перцем.

Для придания острых нот можно добавить красный жгучий перец либо воспользоваться смесью перцев. Вместо перца можно использовать специальную приправу к курице.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление блюда состоит из следующих этапов:

  1. Под проточной водой тщательно промыть мясо.
  2. Полностью обсушить мясо, используя бумажные полотенца.
  3. Далее выложить ножки в глубокую емкость и залить растительным маслом.
  4. Добавить в мясо специи и тщательно перемешать, чтобы каждая голень была в маринаде.
  5. Оставить мясо для мариновки на полчаса.
  6. По прошествии указанного периода выложить ножки в чашу мультиварки.
  7. Залить мясо оставшимся маринадом.
  8. Закрыть крышку мультиварки и установить режим «Выпечка».
  9. Готовить мясо в течение 20 мин.
  10. После этого перевернуть ножки и продолжить готовку еще 20 мин.

Приготовленные ножки станут хорошим дополнением к гарниру из риса, картофеля и гречки.

Тушеные куриные ножки в мультиварке

Куриные ножки в процессе тушения в мультиварке Редмонд приобретают нежную текстуру, сохраняя при этом сочность.

Добавление лука и специй придаст ему насыщенный аромат и подчеркнет его вкус.

Ингредиенты

Для приготовления куриных ножек необходимы такие продукты:

  • 7 куриных голеней.
  • 1-2 луковицы.
  • 40 мл растительного масла (рафинированного).
  • 10 г приправы к курице.

Также потребуется соль и свежая зелень (укроп, петрушка) – их добавляют по вкусовым предпочтениям.

Пошаговый процесс приготовления

Как готовится блюдо:

  1. Голени хорошо промыть и полностью обсушить.
  2. Поместить подготовленное мясо в подходящую емкость, добавить специи и тщательно перемешать.
  3. Установить на мультиварке режим жарки и влить масло.
  4. После нагревания масла выложить в него голени.
  5. Обжарить голени в течение 10 мин (должна образоваться румяная корка).
  6. Лук очистить от кожуры, промыть и обсушить.
  7. Измельчить лук, нарезав полукольцами.
  8. Добавить лук к мясу и влить немного воды.
  9. Установить на приборе режим «Тушение», закрыть крышку и готовить 30 мин.
  10. По окончании приготовления добавить к мясу предварительно промытую и измельченную зелень.
  11. Оставить мясо для настаивания с зеленью на 5-7 мин.

Запеченные куриные ножки

Куриные ножки в мультиварке Редмонд не уступают по вкусу запеченным в духовке, но при этом процесс готовки будет менее трудоемким и затратным по времени. Мясо запекают в фольге, благодаря чему ножки получаются ароматными и максимально сочными.

Ингредиенты

Для приготовления блюда потребуются продукты, указанные в нижеследующей таблице:

Ингредиенты Количество
Мясо (голени) 6 шт.
Чеснок 4 дольки.
Горчица 1 ч. л.
Майонез 3 ст. л.
Специи в молотом виде и соль По вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Готовят куриные голени следующим образом:

  1. Промыть мясо и полностью обсушить.
  2. Соединить соль со специями.
  3. Куриные голени выложить в подходящую посуду и тщательно натереть их смесью специй.
  4. Добавить к мясу майонез с горчицей и перемешать.
  5. Удалить из чеснока кожуру и измельчить его с помощью чесночницы либо пресса.
  6. Подготовленный чеснок присоединить к мясу и еще раз все перемешать.
  7. Оставить мясо для маринования минимум на 30 мин.
  8. Фольгой устелить чашу мультиварки.
  9. Выложить на фольгу замаринованные голени.
  10. Накрыть мясо сверху фольгой и плотно завернуть края, чтобы не выливался образовавшийся в процессе готовки сок.
  11. Закрыть крышку прибора и установить режим «Выпечка».
  12. Готовить мясо в течение 40 мин.

На пару

При приготовлении на пару в мясе сохраняются все полезные вещества.

Это позволяет включать его в рацион детей и людей, соблюдающих лечебную диету.

Ингредиенты

Готовят блюдо из минимального продуктового набора:

  • 5 куриных ножек (голени).
  • 2 зубка чеснока.
  • 1 ст. л. подсолнечного рафинированного масла.
  • 3 ст. питьевой воды.
  • По 0,5 ч. л. соли и специй для приготовления курицы.

Для придания блюду пикантных нот к классическому набору специй можно добавить имбирь либо зерна горчицы. К мясу можно добавить и лук – он придаст ему дополнительный аромат и сочность.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление блюда включает следующие шаги:

  1. Мясо промыть и обсушить.
  2. Далее посыпать голени смесью соли и специй.
  3. Очистить чеснок, промыть и натереть на мелкую терку.
  4. Соединить чеснок с маслом и нанести полученную смесь на мясо.
  5. Оставить голени для мариновки минимум на 20 мин.
  6. Хорошо нагреть воду и влить ее в мультиварку.
  7. Расположить на чашу мультиварки решетку для готовки на пару.
  8. Расположить на решетку замаринованное мясо и накрыть крышкой.
  9. Готовить мясо в течение 40 мин, используя режим готовки на пару.
  10. После окончания готовки голени можно подержать под крышкой еще 10-15 мин.

Куриные ножки в мультиварке Редмонд при приготовлении в сметанном соусе приобретают нежный сливочный вкус, а благодаря использованию режима «Мультиповар» получаются хрустящими.

Ингредиенты

Продукты, которые понадобятся для готовки, перечислены в таблице ниже:

Продукты Количество
Мясо (голени) 1 кг.
Чеснок 4 дольки.
Сметана с высоким % жирности 200 г.
Приправа карри По вкусу.
Соль с молотым черным перцем По вкусовым предпочтениям.

Пошаговый процесс приготовления

Как готовить блюдо:

  1. Из чеснока удалить шелуху и измельчить его при помощи пресса.
  2. Выложить подготовленный чеснок в удобную емкость и добавить специи, перемешать.
  3. Присоединить к чесночной смеси сметану и размешать до однородности.
  4. Промыть голени и оставить для полного стекания воды, выложив на дуршлаг.
  5. Высушенные голени выложить в плотный пакет из целлофана.
  6. Добавить к мясу сметанный соус, завязать пакет и тщательно перемешать все компоненты.
  7. Мясо в пакете поместить в холодильник и оставить для мариновки на 40-60 мин.
  8. По истечению указанного времени достать мясо из пакета и выложить в чашу мультиварки.
  9. Готовить голени в течение 35 мин, используя режим «Мультиповар» при температуре 120 0С.

Перед подачей голени рекомендуется посыпать свежей зеленью петрушки, укропа или перьев лука.

Рецепт на скорую руку

Этот рецепт позволит быстро приготовить куриные ножки, поскольку не предусматривает мариновки мяса. Также ускорить процесс готовки позволит использование нескольких режимов мультиварки.

Ингредиенты

Готовят блюдо из минимального продуктового набора:

  • 6 куриных голеней.
  • 50 г растительного масла.
  • 300 г натурального йогурта без добавок.
  • Соль со специями.

При отсутствии йогурта можно воспользоваться кефиром либо ряженкой.

Пошаговый процесс приготовления

Как приготовить мясо:

  1. Предварительно промытое и обсушенное мясо выложить в глубокую емкость.
  2. Посыпать подготовленные голени приправами с солью и хорошо перемешать, чтобы специи равномерно распределились по мясу.
  3. Влить масло в чашу мультиварки и прогреть 5 мин при режиме выпечки.
  4. После этого выложить в масло голени и обжарить их 15 мин со всех сторон для образования румяной корки.
  5. Далее влить в мясо йогурт и включить режим тушения.
  6. Готовить мясо в течение получаса при закрытой крышке.
  7. После окончания готовки выдержать мясо в мультиварке еще 5-10 мин.

Подавать приготовленные ножки рекомендуется в горячем виде, посыпав сверху свежей зеленью.

С овощами

Добавление овощей позволяет получить не только вкусное, но и полезное блюдо — в процессе готовки мясо насыщается овощными соками. Если удалить из мяса кожу и жир, можно получить диетическое блюдо.

Ингредиенты

Для приготовления блюда потребуется такой набор продуктов:

  • 5 куриных ножек.
  • 2 луковицы среднего размера.
  • 3 моркови.
  • 2 болгарских перца.
  • 3-4 чесночных зубка.
  • 30 мл масла оливы.

Также по вкусу добавляется соль и специи для курицы.

Пошаговый процесс приготовления

Как приготовить блюдо:

  1. Промыть и хорошо обсушить мясо.
  2. Натереть мясо смесью соли со специями и оставить для мариновки на 20 мин.
  3. Очистить от кожуры чеснок и лук, промыть.
  4. Подготовленные овощи измельчить – чеснок и лук порезать мелкими кубиками.
  5. Влить масло в чашу мультиварки и обжарить лук с чесноком до золотистости, помешивая.
  6. Предварительно очищенную и помытую морковь порезать полукольцами.
  7. Добавить морковь к луку с чесноком и жарить 5 мин.
  8. Перец промыть, очистить от семян и порезать кубиками.
  9. Добавить перец к остальным овощами и продолжить обжарку еще 5 мин.
  10. На овощи выложить замаринованные куриные ножки и готовить их 45 мин в режиме выпечки под закрытой крышкой.

Блюдо получается довольно питательным, поэтому может стать полноценным ужином либо дополнением к обеду.

С соевым соусом

Добавление соевого соуса и чеснока придаст куриным ножкам пикантный вкус и яркий, насыщенный аромат. Чеснок можно использовать как в свежем, так и молотом виде.

Ингредиенты

Требуемые для приготовления блюда продукты перечислены в таблице:

Ингредиенты Количество
Голени 8 шт.
Растительное рафинированное масло (желательно оливковое) 60 мл.
Соевый соус 2 ст. л.
Паприка, черный перец в молотом виде и соль По вкусу.
Чеснок 4 зубка.
Сухие травы (по желанию) По вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс готовки состоит из нескольких этапов:

  1. Соевый соус, масло и специи смешать в подходящей емкости.
  2. Очистить от кожуры чеснок и измельчить его с помощью чесночницы либо пресса.
  3. Выложить чеснок в соевый соус и перемешать до однородности.
  4. Очистить (при необходимости) и промыть голени, обсушить.
  5. Выложить голени в кастрюлю или глубокую миску и залить приготовленным ранее маринадом.
  6. Тщательно перемешать мясо, чтобы маринад равномерно распределился по поверхности.
  7. Далее накрыть емкость с мясом пищевой пленкой и поместить в холодильник для маринования минимум на полчаса.
  8. По прошествии отведенного времени замаринованные ножки выложить в рукав для запекания и закрепить по бокам.
  9. Далее разместить рукав в чашу мультиварки.
  10. Установить режим выпечки и готовить мясо в течение 45 мин.

Готово.

С картошкой

Куриные ножки в мультиварке Редмонд при запекании с картошкой автоматически становятся полноценным блюдом – они получаются сытными и питательными. Добавление орегано и лаврового листа подчеркнет вкус мяса и придаст ему насыщенный аромат.

Ингредиенты

Требуемые для готовки продукты перечислены в таблице:

Продукты Количество
Куриные ножки 0,5 кг.
Картофель 0,5 кг.
Лук и морковь По 1 шт.
Масло растительное 1 ст. л
Вода 1 ст.
Чеснок 2 зубка.
Лавровый лист 2 шт.
Орегано Щепотка.

Также по вкусу добавляют соль и черный перец в молотом виде.

Пошаговый процесс приготовления

Готовят блюдо следующим образом:

  1. Мясо промыть и полностью просушить.
  2. Влить масло в чашу мультиварки и прогреть на режиме «Жарка» 10 мин.
  3. После этого выложить в масло ножки и немного обжарить со всех сторон.
  4. Овощи очистить от кожуры, промыть и обсушить.
  5. Далее овощи измельчить — каждую картофелину перерезать на 4 части, морковь натереть на терке, лук мелко порезать, а чеснок пропустить через пресс или раздавить ножом.
  6. После обжарки мяса выложить на него сверху картофель.
  7. На картошку разместить остальные овощи.
  8. Влить воду, добавить специи и перемешать все продукты.
  9. Готовить мясо при режиме «Выпечка» в течение 40 мин. За это время 2-3 р. мясо перемешивают.

Полезные советы и рекомендации

При приготовлении куриных ножек рекомендуется следовать таким советам:

  • Заполнять мультиварку на 2/3 объема – это позволит мясу равномерно приготовиться и избежать переливания жидкости.
  • Как можно реже открывать крышку мультиварки в процессе готовки – так блюдо получится более ароматным, насыщенным по вкусу и не будет нарушена температурная среда в приборе.
  • Мультиварке нужно время для разогрева, поэтому общее время готовки лучше устанавливать на 5 мин дольше.
  • Яркие по цвету продукты лучше добавить как можно позже – это позволит сохранить их цвет.
  • Зелень кладут к мясу в последнюю очередь – минут за 5-7 до окончания готовки.
  • Класть мясо в мультиварку следует в сухом виде – иначе из-за лишней влаги оно начнет тушиться, а не запекаться либо жариться.
  • В процессе готовки важно следить за наличием жидкости и, при необходимости, долить ее (даже если это не указано в рецепте). Это позволит избежать пригорания блюда.
  • При приготовлении блюда из замороженного мяса его предварительно нужно разморозить, иначе блюдо получится слишком водянистым и пресным по вкусу. Оптимальным вариантом размораживания является помещение ножек из морозильного в холодильное отделение.

Гарантией получения вкусного блюда является использование свежих и качественных продуктов, поэтому при выборе куриных ножек учитывается:

  • Цвет мяса – должен быть нежно-розовый, а жир светлый с желтым оттенком.
  • Запах – свежий, свойственный курятине без посторонних неприятных примесей.
  • Кожа – нежно-белого цвета, без повреждений и кровоподтеков, мягкая на ощупь.
  • Поверхность – умеренно плотная, кожица должна плотно прилегать к мясу, не иметь порезов, разрывов. Также на поверхности не должно быть слизи.

Для готовки лучше использовать охлажденные ножки, но подойдет и замороженный продукт. При его покупке важно выбирать продукт без кусков льда и ледяной корки. Также ни на замороженном, ни на охлажденном мясе не должно быть перьев. Приготовление в мультиварке Редмонд дает возможность ежедневно экспериментировать с таким простым ингредиентом, как куриные ножки. При соблюдении рецептуры и имеющихся рекомендаций готовка не вызовет сложностей и порадует результатом.

Видео о приготовлении куриных ножек в мультиварке Редмонд

Рецепт приготовления куриных ножек в мультиварке:

Куриные голени в мультиварке — Простые рецепты для мультиварки

Приветствуем всех читателей сайта! Блюда из курицы наиболее популярны и любимы у многих семей. А если Вам захочется приготовить из курочки что-то новенькое и не требующее особого времени, то рецепт «куриные голени с сыром в пикантном соусе в мультиварке» от кулинара нашего сайта Алены вам очень подойдет. Соус, в котором тушатся голени, пикантный, со сливочными нотками. Голени получаются мягкие и ароматные. На гарнир можно предложить картофельное пюре или макароны.

Ингредиенты:

  • Куриные голени – 6 шт.
  • Сыр твердый – 70-100 гр.
  • Сметана 20 % жирности – 100 гр.
  • Кетчуп – 100 гр.
  • Аджика острая – 1 ст.л.
  • Соль, специи по вкусу
  • Растительное масло

Как приготовить куриные голени в мультиварке:

Алёна готовила блюдо в мультиварке Редмонд-45021 (чаша 5 л., мощность 860 Вт).

Куриные голени промойте и обсушите. Сыр нарежьте достаточно крупными ломтиками и положите под кожицу каждой голени.

Для соуса смешайте сметану, кетчуп, аджику, соль и специи.

Смажьте голени полученным соусом.

Чашу мультиварки немного смажьте растительным маслом. Выложите голени в чашу, залейте оставшимся соусом. Выберите программу «Мультиповар», температуру установите 120 гр. на 25 минут. Если у вас нет режима «Мультиповар», готовьте в режиме «Выпечка» или «Жарка». Можно так же приготовить и в режиме «Тушение», но время уваличить до 40 минут (если мультиварка немощная, то до часа). Готовность блюда всегда можно проверить, открыв крышку мультиварки.

По окончании программу откройте крышку мультиварки.

Куриные голени с сыром в пикантном соусе в мультиварке готовы!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего кулинарного блога, по приготовлению домашней куриной колбасы в мультиварке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

Куриные голени с капустой в мультиварке

Лук очистить и мелко нарезать.

Морковь почистить и натереть на терке.

В чашу мультиварки налить растительное масло. Выбрать программу «Жарка» (для Moulinex MK 700330 — «Суп\Пароварка»), подождать несколько минут, пока программа выйдет на рабочую температуру. Выложить лук и морковь в чашу и обжаривать их 8 минут, периодически перемешивая.

Добавить предварительно помытые куриные голени.

Обжаривать их вместе с овощами еще 15 минут.

Нашинковать капусту.

Добавить нашинкованную капусту в чашу мультиварки к обжаренным куриным ножкам. Налить воду и добавить специи.

Положить томатную пасту. (Томатную пасту и специи можно предварительно развести водой, а не просто вылить ее в чашу в шаге 7). Изменить программу на «Тушение». Установить время приготовления 1 час.

Куриные голени тушеные с капустой в мультиварке готовы.

При подаче порции капусты с курицей можно посыпать свежей зеленью.

Куриные ножки с рисом в мультиварке

Время приготовления: 40 мин

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Пищевая ценность на 100 г: 

  • Калории: 182,6 ккал.,
  • Белки: 13,3 г.
  • Жиры: 6,1 г.
  • Углеводы: 17,1 г.

Куриные ножки с рисом, приготовленные в мультиварке – прекрасный вариант обеда или ужина, который так легко и быстро готовится.  Рис в таком блюде получается особенно вкусным и ароматным, поскольку готовится не на воде, а на курином бульоне. Кроме того, рецепт удобен и тем, что одновременно готовится и курица, и гарнир к ней.

Ингредиенты

Для приготовления куриных голеней с рисом понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриные голени (крупные) – 4 шт.;
  • рис длиннозерный – 150 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • подсолнечное масло – 1 ст.л.;
  • вода – 250 мл;
  • соль, специи – по вкусу.

Приготовление

Начать приготовление голеней с рисом в мультиварке нужно с приготовления куриных ножек, поскольку готовятся они дольше всего. Для этого голени сначала моют под проточной водой и подсушивают бумажными полотенцами. По желанию нижнюю часть ножки можно отрубить топориком для разделки мяса. В процессе термической обработки куриная кожа и мясо в этом месте подтянутся вверх, оставив оголенную часть кости. Куриные голени в таком виде выглядят очень эстетично и аппетитно, кроме того, за такую косточку можно легко взять ножку и не испачкаться.

Затем куриные ножки натирают солью и специями для курицы. Также обязательно нужно тщательно проверить, не осталось ли мелких обломков костей на ножке.  А чтобы готовые куриные голени получились очень нежными и сочными внутри, их необходимо обжарить до румяности со всех сторон в небольшом количестве подсолнечного масла. Обжаривать курицу можно в мультиварке в режиме «Жарка» или на сковороде в течение 2-3 минут.

После этого в чашу мультиварки вливают буквально 50 мл воды и добавляют лавровый лист. Крышку прибора закрывают и устанавливают режим «тушение» на 15 минут для мультиварки-скороварки, на 30 минут — для обычной мультиварки.

В это время рис заливают теплой водой и оставляют настаиваться на 5-10 минут.

Морковь и лук чистят и нарезают любым удобным способом.

С крупы сливают мутную воду, сменяя ее чистой. Повторяют процедуру до тех пор, пока вода не будет оставаться чистой. Промытые зерна откидывают на дуршлаг, чтобы жидкость стекла.

В разогретую сковороду вливают немного подсолнечного масла и добавляют лук. Лук пассеруют на среднем огне около 2 минут, время от  времени подливая немного воды, чтобы ничего не подгорело. Затем в сковороду перекладывают морковь и продолжают обжаривать.

Спустя 2-3 минуты к овощам добавляют промытую крупу, еще немного масла, и все тщательно перемешивают. Крупу достаточно обжаривать в течение 1-2 минут, по желанию можно добавить специи.

К этому времени должна приготовиться и курица. Мультиварку открывают и убирают лавровый лист.

Затем обжаренный рис с овощами выкладывают в чашу прибора, солят и заливают водой, желательно горячей. Чтобы рис получился рассыпчатой консистенции, на одну часть крупы должно приходиться две части жидкости. Учитывая, что в мультиварке уже есть примерно 100 мл, остается добавить еще 200 мл воды.

Крышку мультиварки закрывают и устанавливают подходящий режим: «Рис», «Плов», «Крупы» и т.д. По истечении времени давление в мультиварке можно спустить. Готовому блюду дать настояться еще 10 минут.

Запеченные куриные ножки в мультиварке редмонд

Раньше я прохладно относилась к куриным ножкам — они у меня почему-то получались жестковатыми, но когда в моем доме появилась мультиварка, я изменила свое отношение. Не знаю, что там такого волшебного происходит внутри прибора, но реально куриные ножки в мультиварке Редмонд получаются настолько нежными, что мясо свободно отделяется вилкой, даже косточки обгрызать не приходится. Еще меня очень радует, что такие ножки нравятся детям. И они частенько просят меня приготовить куриные ножки. Рецептов для мультиварки у меня несколько. Все отменно вкусные. Так что выбирайте любой и без сомнений приступайте к готовке.

Куриные ножки с хрустящей корочкой в мультиварке

Итак, для приготовления куриных ножек с хрустящей корочкой в мультиварке нам потребуется:

  • Куриная голень — 8 штук, обычно в магазине в одном лотке именно столько.
  • Чеснок — 5 зубчиков.
  • Соевый соус — 50 миллилитров.
  • Масло растительное — 20 миллилитров.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Специи — по вкусу, в рецепте будут использоваться: аджика, паприка, розмарин, зира, тимьян. Вполне можно просто взять смесь для курицы.

Приготовление по шагам

1. Куриные ножки промываем под проточной водой, тщательно обсушиваем бумажным полотенцем.

2. Давим, трём или нарезаем чеснок.

3. В миске смешиваем 50 миллилитров соевого соуса с выбранными вами специями, я щедро засыпаю всё паприкой, более аккуратно добавляя остальные — розмарин, зиру , тимьян и аджику. Добавляете соль, перец (можно — смесь перцев, выйдет отлично) и измельчённый чеснок.

4. Окунаете в получившийся маринад ножки, натираете со всех сторон и запасаетесь терпением — в среднем, 30 минут будет достаточно, время можно регулировать в зависимости от необходимости: уменьшить до 20 минут или увеличить до часа, чтобы мясо стало ещё нежнее.

5. Включаете мультиварку — у меня нет режима «жарка», потому я использую «выпечка» — через пару минут заливаете масло, ещё через несколько, после того как оно разогреется, выкладываем на дно чаши наши промаринованные ножки. Обжаривать нужно по 10 минут с одной и с другой стороны.

6. Внимание, сейчас вы узнаете секрет! Для получения хрустящей корочки не закрывайте крышку — так лишняя влага и мясной сок выпарится, и наша цель будет достигнута — прекрасная, золотая корочка снаружи и нежнейшее от маринада мясо внутри.

7. Приятного аппетита!

Куриные ножки в соево-горчичном соусе в мультиварке

На приготовления куриных ножек в мультиварке у нас уйдет в целом 2 часа, количество порций – 4.

  • Куриные ножки – 6 штук
  • Лук репчатый – 2 штуки
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соевый соус – 70 миллилитров
  • Горчица французская в зёрнах – 1 чайная ложка с горкой
  • Шафран, сушёный розмарин, тимьян – по вкусу
  • Оливковое масло – 1 столовая ложка.

Приготовление:

Ставим курицу в холодильник, желательно на ночь промариноваться, если времени нет, то и часа будет достаточно.

Выкладываем курицу с маринадом в чашу мультиварки. (У меня мультиварка Phillips HD3039.)

Включаем режим «ТушениеРагу», время приготовления – 45 минут. Можно в процессе один раз открыть перевернуть части курицы. После того как время пройдёт, переключите на режим «Выпечка» и 5 минут пусть курица поджарится, будет красивая корочка. Выкладываем куриные голени на блюдо, гарнир может быть любой – рис, гречка, картофельное пюре с сельдереем, на ваш вкус. Курица в таком маринаде получается сочная, мягкая, ароматная, шафран придаёт новый, интересный вкус куриному мясу. Готовьте замечательные, простые блюда для всей семья с помощью мультиварки и ваша жизнь будет проще. к содержанию ↑

  • 5-6 куриных ножек,
  • 2 луковицы среднего размера,
  • 1 небольшая морковь,
  • Кусочек корня сельдерея (50 грамм),
  • Сушеные коренья – 1 десертная ложка,
  • Грибы свежие – 400 грамм (замороженные – 200 грамм),
  • Вода – половина стакана
  • 500 г сметаны,
  • 2 ч. ложки крахмала,
  • Стакан воды,
  • 1 плавленый сырок,
  • Соль по вкусу

Как готовить:

Начинаем все стандартно: куриные ножки освобождаем от лишнего жира, окорочка режем по суставам, моем, обсушиваем. Кусочков курицы должно быть столько, чтобы улеглись в один слой на дне чаши мультиварки.

В паре ложек растительного масла на режиме Жарка обжариваем курятину с обеих сторон до румяности. Сдвигаем ножки в сторону. На их место высыпаем мелко шинкованные лук (2 средних луковицы), морковку (одну штучку), кусок корня сельдерея (примерно с половину морковины), десертную ложку сухих белых кореньев. Пока овощи обжариваются до легкого румянца, готовим вкусовую добавку — грибы.

В традиционной русской кухне сочетание мяса, грибов и сметаны – это даже не классика, а прямо-таки священное триединство! Грибы подойдут любые: свежие, сушеные, мороженые; их нужно совсем немного, только чтобы создать вкусовой акцент. Сушеных потребуется буквально горсточка, их нужно будет промыть, замочить и использовать вместе с водой, в которой были замочены. Замороженных возьмем граммов 200, свежих – раза в полтора больше (с учетом уварки).

Когда овощи зарумянятся, отправляем в мультиварку грибы, вливаем воду от замачивания или полстакана кипятка, переводим на режим Тушение на полчасика. Ничего пока не солим и не перчим!

Теперь займемся приготовлениями к сметанному соусу. Наши предки в своих традиционных рецептах использовали столь же традиционую деревенскую сметану: жирную, плотную, сладкую. Мы в борьбе с лишним весом и холестерином обходимся продуктами промышленного производства: жидкими, нежирными, кисловатыми, расслаивающимися при термообработке.

Как с такими исходными сделать гладкий бархатный соус? Нам помогут плавленый сырок и обыкновенный крахмал.

В стакане холодной воды разбалтываем 2 чайных ложки крахмала, туда же отправляем мелко порезанный плавленый сырок, банку 10-15% сметаны (450-500 г), солим, можем добавить пряных травок, характерных для русской кухни (тимьян или петрушку). Блендером превращаем это месиво в гомогенную массу примерно кефирной консистенции.

Крахмал при нагревании заставит соус загустеть, плавленый сырок придаст бархатистость консистенции и сливочную сладость вкусу.

Следующую операцию проделываем быстро, но аккуратно, от этого зависит внешний вид будущего соуса.

Лопаткой с длинным черенком отодвигаем куски курицы, а на освободившееся пространство начинаем тонкой струйкой при постоянном помешивании вливать сметано-крахмально-сырную массу. Мультиваркав это время продолжает работать на режиме Тушение. Буквально на глазах жидкость будет схватываться, приобретать густоту и гладкость. Продолжим помешивать, пока соус не начнет побулькивать, выждем еще буквально пару минут и доведем блюдо до вкуса.

Если есть необходимость, излишнюю кислоту сметаны скомпенсируем добавкой сахара. Проверяем на соль: соус должен быть чуть-чуть солоноват, ведь мясо, грибы и овощи мы не солили, они и заберут лишнюю соль. Из пряностей добавляем только традиционные для русской кухни черный молотый перец, лавровый лист, укроп.

Закрываем крышку, переводим мультиварку на режим Подогрев и даем уже практически готовому блюду еще минут 20 потомиться, чтобы все вкусы и ароматы объединились и уравновесились.

Куриные ножки со сметано-грибным соусом подаем с традиционным для таких блюд гарниром – рассыпчатой гречей. Сверху посыпаем тонко резаным зеленым луком. Можно добавить чуть-чуть зелени укропа и петрушки.

Куриные ножки в мультиварке представляют собой популярное и простое в готовке блюдо. Это обусловлено тем, что бытовой прибор способен сам контролировать процесс приготовления пищи. Онумеет отлично приготовить мясные яства, при этом можно создать удачную комбинацию с подливой и гарнирами.

Как приготовить куриные ножки в мультиварке?

Можно сделать разнообразные блюда из куриных ножек в мультиварке:

  1. Окорочка нужно предварительно подготовить: хорошо промыть, убиратьиз них остатки перьев, просушить на тарелке или бумажном полотенце.
  2. Важную роль играет маринад. Куриные ножки в мультиварке хорошо сочетаются с маринадом из сметаны, кетчупа, горчицы или оливкового масла.
  3. Чтобы придать неповторимый вкус, можно добавить черный перец, чили, карри, веточку розмарина или шалфея.
  4. Если нет времени для маринования, мясо готовится просто так, после к нему добавляются соусы, это может быть сливочный, сырный или горчичный вариант.
  5. Для томления мяса стоит выбирать подходящий режим, это может быть «Шеф-повар» или «Тушение».
  6. Для обжаривания курицы выбирается функция «Выпечки» или «Жарки». Период приготовления может меняться от 30 до 60 минут.

Тушеные куриные ножки в мультиварке

Чрезвычайно нежными являются куриные ножки в сметане в мультиварке. Окорочка – одна из жирных частей курицы, но этот показатель лише немного выше, чем у грудки. В магазине можно подобрать качественную продукцию, при этом создать вкусную и быструю еду.Вариант в сметане считается диетическим и одновременно сытным.

  • ножки – 4 шт.;
  • сметана – 5 ст. л.;
  • соль, перец;
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.;
  • сыр – по вкусу;
  • чеснок – 2 зубчика.
  1. В мультиварку налить масло. Ножки выложить в чашу с остальными компонентами.
  2. Включить режим «Тушения» или «Плов».
  3. Куриные ножки в мультиварке будут готовы через 30 минут.

Куриные ножки в кляре в мультиварке

Любители пикантных сытных блюд по достоинству оценят жареные куриные ножки в мультиварке. Кляр отлично обволакивает продукт, при этом образовывает великолепную хрустящую корочку. Можно корректировать густоту кляра, в итоге получится продукт с разной толщиной корочки. Благодаря прибору процесс будет быстрее, при этом не будет утрачена сочность и нежность курочки.

  • ножки – 1 кг;
  • сливки – 50 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 5 ст. л.;
  • соль, сушеный чеснок, молотый перец;
  • подсолнечное масло.
  1. Смешать сливки с яйцом. Всыпать муку и взбить смесь до однородности.
  2. В эту смесь выложить ножки, присоединить соль, перец, чеснок.
  3. Мясо мариновать в кляре 30 минут.
  4. В чашу налить масло, выставитьрежим «Жарки». Опустить туда ножки, подрумянить с обеих сторон.
  5. После в чашу влить 3 ст. л. воды и включить режим «Выпечка» на 20 минут.

Куриные ножки на пару в мультиварке

Чрезвычайно популярными являются куриные ножки в мультиварке, рецепты которых признаны диетическими. Это обусловлено тем, что процесс готовки осуществляется на пару. Такое блюдо будет полезней, нежели обжаренные куриные голени. Такая курица может подойти для детского или лечебного меню. Чтобы ножки не вышли безвкусными, они предварительно маринуются.

  • ножки – 5 шт.;
  • вода – 3 стакана;
  • соль – ½ ч. л.;
  • специи для курицы – ½ ч. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • подсолнечное масло – 1 ст. л.
  1. Ножки обмазать со всех сторон солью и приправой для курицы, полить маслом и посыпать измельченным чесноком.Мариновать 20 минут.
  2. В чашу влить воду вода. Выставить решетку, разложить на ней ножки.
  3. Включить программу «Варка на пару».
  4. Куриные диетические ножки в мультиварке будут готовы через 40 минут.

Запеченные куриные ножки в мультиварке

Непревзойденным вкусом характеризуются куриные ножки с грибами в мультиварке. Термическая обработка в бытовом приборе способствует тому, что мясо не подсушивается и выходит очень нежным. Такое кушанье можно объединить с томатным соусом. Альтернативным вариантом станет сливочный или сметанный.

  • ножки – 5 шт.;
  • грибы – 200 г;
  • соус из томатов – 3 ст. л.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • растительное масло;
  • приправы для мяса и соль.
  1. Ножки промазать солью.
  2. В емкость налить масло. Включить режим «Выпечка» на 20 минут.
  3. Порезать грибы.Выложитьих на ножки.
  4. Томатный соус смешать с измельченным чесноком и приправами. Добавить его в чашу.
  5. Включить режим «Тушение». Куриные ножки, грибы в мультиварке будут готовы через 20 минут.

Куриные ножки с картофелем в мультиварке

Еще одной чрезвычайно питательной вариацией яства можно назвать куриные ножки с картошкой в мультиварке. С помощью этого бытового прибора готовка сократится в несколько раз. Картофель можно измельчить по своему индивидуальному усмотрению: кружочками, соломкой, брусочками. Во время обработки в приборе он приобретает пикантную корочку.

  • ножки – 4 шт.;
  • картофель – 5 шт.;
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.;
  • специи, соль, перец.
  1. Сделать смесь для маринования из соли, специй и перца, натереть ею ножки.
  2. Картофель нарезать.
  3. В чашу налить масло, включить режим «Жарка»,выложить ножки. Обжарить с двух сторон по нескольку минут.
  4. Присоединить картофель. Включить режим «Выпечка» на 15 минут.
  5. После сигнала перемешать ингредиенты. Опять выставить режим «Выпечка» на 15 минут.

Плов с куриными ножками в мультиварке

Такое привычное блюдо как плов способно приобрести новые пикантные нотки, если сделать куриные ножки с рисом в мультиварке. Преимуществом использования этого бытового прибора является то, что можно не готовить каждый ингредиент отдельно, все продукты выкладываются одновременно. Они пропитывают соком друг друга и насыщаются неповторимым вкусом.

  • ножки – 5 шт.;
  • морковь, лук – по 2 шт.;
  • растительное масло – 50 мл;
  • специи;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • рис – 2 стакана;
  • вода – 4 стакана.
  1. Лук и морковь измельчить.
  2. В чашу налить масло, выложить ножки и овощи, включить режим «Жарка» на 10-12 минут.
  3. Всыпать рис, специи и влить воду.
  4. Установить режим «Рис» или «Плов». Куриные ножки с овощами в мультиварке будут готовы через 30 минут

Куриные ножки во фритюре в мультиварке

Еще один изумительный рецепт – это куриные ножки с корочкой в мультиварке. В масле можно обжарить не только курице, но и сделать гарнир – картошку фри. Чтобы улучшит вкусовые качества мяса, рекомендуется его предварительно замариновать. Для готовки этого яства потребуется специальное приспособление – фритюрница.

  • ножки – 5 шт.;
  • подсолнечное масло – 500 мл;
  • соль, приправы.
  1. Ножки вымочить в воде несколько часов, периодически сменяя жидкость.
  2. Ножки обмазать солью и специями, оставить для пропитки на 10 минут.
  3. Включить мультиварку в режиме «Жарка», должно прогреться масло.
  4. После в мультиварку опустить фритюрницу с курицей.
  5. Через 15 минут куриные ножки готовы к употреблению.

Куриные ножки в соевом соусе в мультиварке

Чрезвычайно интересной вариацией азиатского блюда являются куриные ножки в соусе в мультиварке. По желанию в его состав можно добавить мед, тогда получится поистине непревзойденная вкусовая композиция, имеющая пикантные сладковатые нотки. Голени рекомендуется обжаривать, чтобы получить великолепную корочку.

  • ножки – 4 шт.;
  • соевый соус – 3 ст. л.;
  • имбирь молотый – 1/3 ч. л.;
  • перец, соль, растительное масло.
  1. Ножки хорошо перемешать с другими компонентами и оставить на час.
  2. Установить режим «Выпечка». Куриные ножки с подливкой в мультиварке будут готовы через полчаса.

Холодец из куриных ножек в мультиварке

Из голеней можно сделать не только простое и быстрое в готовке блюдо. Сложным вариантом, который поможет получить непревзойденное по вкусовым качествам яство, является рецепт приготовления куриных ножек в мультиварке. Сложность обусловлена необходимостью соблюдения всех процессов и застыванием холодца.

  • окорочка – 4 шт.;
  • куриные лапки – 800 г;
  • чеснок – 8 зубчиков;
  • лук – 1 шт.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • соль, перец.
  1. Обработать лапки. Сняв с них шкуру, обрезать когти. Выложить их в чашу вместе с ножками.
  2. Влить воду, чтобы она покрыла мясо. Присоединить лавровый лист, соль, перец.
  3. Установить режим «Тушение» на 4 часа. За полчаса до окончания извлечь мясо и бросить в бульон лук, разрезав его на 4 части, и чеснок.
  4. Окорочка разобрать на мелкие части, удалив кости, разложить по емкостям.
  5. Бульон процедить и влить его к мясу. Оставить застывать.

Суп из куриных ножек в мультиварке

Великолепным способом приготовления вкусных куриных ножек в мультиварке станет, их добавление в суп. В зависимости от времени установленного режима бульон можно сделать более концентрированным или чрезвычайно легким и диетическим. Набор дополнительных компонентов используется стандартный для первых блюд.

  • картофель – 5 шт.;
  • ножки – 3 шт.;
  • морковь,лук – по 1 шт.;
  • растительное масло;
  • соль, перец.
  1. Измельчить овощи. Всыпать их чашу, смазанную маслом. Включить режим «Жарка» на 5 минут.
  2. Присоединить ножки и влить кипяток. Выставить режим «Варка на пару» на 20 минут.
  3. Всыпать порезанный картофель и продлить программу на 15 минут.

Куриное мясо, пожалуй, считается одним из самых популярных мясных продуктов. Оно является не только доступным, но и диетическим. Способов приготовления целой тушки или же ее отдельных частей существует множество. Рекомендуем вам приготовить куриные голени в мультиварке Редмонд, румяные и сочные ножки можно подать как на будничный, так и на праздничный стол.

Голень является самой вкусной частью куриной тушки, причем готовится мясо довольно быстро и просто. Чтобы облегчить процесс приготовления, стоит использовать мультиварку, приготовленные в ней блюда получаются вкуснее, чем на обычной сковороде.

Если желаете порадовать родных чем-то особенным и оригинальным, предварительно замаринуйте куриные ножки в маринаде со специями и травами. Благодаря этому мясо пропитается множеством ароматом, что, несомненно, позитивно отобразиться на вкусовых качествах готового блюда.

Перед тем как начать готовить, стоит ознакомиться с некоторыми секретами опытных кулинаров, которые помогут в создании невероятно нежных, сочных куриных голеней.

Советы и рекомендации

  • Убедитесь, что чаша мультиварки размещена вплотную к нагревательному элементу.
  • Перед термической обработкой мяса стоит обязательно смазать мультиварочную чашу маслом.
  • Вкусные ножки получаются только из свежей, молодой тушки. К тому же время на приготовления блюда из такого мяса затрачивается минимум.
  • Отключите режим «Подогрев», если в выбранном рецепте не подразумевается его использование.
  • Длительность приготовления голеней зависит от их размера. Крупным ножкам потребуется чуть больше времени, чтобы дойти до полной готовности.
  • Обратите внимание на мощность собственной мультиварки, с учетом этого корректируйте продолжительность выбранного режима согласно техническим характеристикам кухонной помощницы.
  • Используя режим «Жарка», следует добавлять немного сливочного масла, благодаря этому мясо не утратит свою сочность.
  • Подавать курицу можно практически с любым гарниром, даже картофельное пюре с таким блюдом обретет новые вкусовые качества.
  • Готовить маринад довольно просто, нет необходимости использовать какие-то особые ингредиенты для его приготовления. Основой может стать соевый соус или лимонный сок. Специи по желанию можно заменить солью, а также молотым перцем. Не забывайте добавить несколько зубочков чеснока, которые придадут голеням яркий вкус и аромат.
  • Стоит отметить, что ножки можно потушить или запечь. Способ термической обработки выбирайте исходя из собственных предпочтений.

Теперь можно преступить к готовке. Приведенный ниже рецепт убедит каждую хозяйку, что готовить вкусно можно из доступных продуктов.

Ингредиенты:

Куриные голени – 8 шт.
Чеснок – 3 зубка
Масло растительное – 35 мл.
Лимон – 1/2 шт.
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу

Шаг 1

Сперва потребуется подготовить все необходимое для приготовления вкуснейшего мясного блюда. Выложите ножки из холодильника примерно за 30-40 мин. до начала приготовления, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Шаг 2

Следующим этапом станет создание ароматного маринада. Для этого следует смешать выжатый из половинки лимона сок с цедрой, а также измельченным чесноком. Влейте растительное масло, затем добавьте соль вместе со специями.

Шаг 3

Обмажьте приготовленным маринадом голени, дайте им промариноваться в холодильнике на протяжении полутора часов.

Шаг 4

Поместите ножки внутрь мультиварочной чаши, компактно размещая их на дне. После этого можно закрыть мультиварку, выбрать необходимый режим приготовления.

Шаг 5

Установите программу «Выпечка» продолжительность 45 мин. Спустя 20-25 мин. от начала запекания потребуется перевернуть голени для обеспечения равномерного зарумянивания.

Шаг 6

По прошествии указанного времени можно открывать мультиварку, а потом перекладывать очень аппетитное блюдо на тарелку. Простой рецепт станет одним из излюбленных. Готовьте в удовольствие себе и родным. Приятного аппетита!

Куриные окорочка в рукаве в мультиварке с картофелем

Не секрет, что куриные окорочка в мультиварке – одно из самых востребованных и простых блюд. Но как приготовить окорочка в мультиварке? Рецептов-то масса: можно жарить, запекать, тушить. Предлагаю сегодня остановиться на запекании куриных четвертей в рукаве.

Этот способ не только удобен, но и полезен. Кстати, вместе с курицей мы приготовим гарнир из картофеля. Это будет запеченная в мундире картошка. На самом деле блюда дуэты очень экономят время. Чем мы с вами и воспользуемся. Ведь чаша мультиварки Redmond RMC M-4502, в которой будем готовить, может вместить и куриные окорочка и несколько клубней картофеля.


Информация о рецепте

Категория: второе блюдо из курицы.

Способ приготовления: в мультиварке Redmond 4502.

Общее время приготовления: 1 ч 15 мин.

Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • куриные четверти – 2 шт.
  • майонез или сметана – 1-2 ст. л.
  • приправа для курицы – по вкусу
  • соль, перец
  • картофель небольшой – до 6 шт.

Способ приготовления

  1. Куриные четверти тщательно промываем. Слегка просушиваем, затем натираем их солью, перцем и по желанию приправой для курицы.
  2. После чего смазываем со всех сторон майонезом. Даем полежать курице минут 15 промариноваться.

    Редакция сайта настоятельно рекомендует при запекании вместо майонеза использовать сметану.

  3. Теперь упакуем четверти в рукав для запекания. Обязательно нужно сделать несколько надрезов, чтобы в рукав попадал воздух при запекании.
  4. Теперь приступим к упаковке картофеля. Его я укладываю в фольгу, как обычно для приготовления в духовке. Тщательно промываем клубни и отправляем в фольгу, запечатывая. Размер всей картошки должен быть одинаковым, дабы она равномерно пропеклась.
  5. Укладываем курицу в рукаве в сухую чашу мультиварки. По бокам размещаем картошку в фольге. Включаем режим «Выпечка» на 1 час. У меня готовятся куриные ножки в мультиварке Редмонд.
  6. Ждем окончания программы и аккуратно вынимаем рукав вместе с куриными ножками и картофель в фольге.
  7. Подаем очищенный и нарезанный картофель в качестве гарнира и куриные четверти. Все поливаем соусом, который образовался в процессе выпечки. Посыпаем зеленью и наслаждаемся вкусным и полезным блюдом. Как видите, рецепт куриных ножек в мультиварке с картошкой очень прост.

На заметку:

  • Приготовить куриные окорочка в мультиварке можно не только в рукаве, но и в фольге. Результат такой же.
  • Картошку можно перед запеканием почистить и натереть солью.
  • В мультиварке можно приготовить любые части курицы.
  • Для маринада можно также использовать соевый соус или горчицу.

Автор статьи

Много рецептов домашней кухни от кулинара-любителя

Написано статей

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:

Приготовить куриные ножки в мультиварке: рецепт приготовления


Кажущийся извечным вопрос «что было сначала: яйцо или курица» — не такой уж извечный, как оказывается. На самом деле курица в европейско-средиземноморской цивилизации появилась относительно недавно (по историческим, конечно, меркам).

Например, в Ветхом Завете ни кур, ни петухов не упоминается, Ной их не спасал, и любимая жена Аврааму яичницу на завтрак не готовила. А вот в Новом завете, среди прочего, упоминается совершенно бытовая сценка «крика петуха», из чего можно предположить, что уже во времена Иисуса народ Палестины был знаком с нежным и ароматным куриным мясом.

Но, ввиду тогдашнего развития техники даже «избранный народ» не мог приготовить куриные ножки в мультиварке, и готовил их, наверное, каким-то другим, более традиционным способом :).

Раз мы уж заговорили о Палестине – имеет к этому региону отношение и второй необходимый для приготовления сегодняшнего блюда компонент – чеснок, называемый в некоторых славянских языках «жидовска винилька» (Ничего антисемитского в этом названии нет – в чешском языке нет другого слова для обозначения народа Авраама, и многим еще, кстати, надо бы поучиться у чехов уважения к этому великому народу. Но вернемся к кулинарии).

Так вот, ни курица, ни чеснок не происходят из Израиля – кур приручили в Индии, а чеснок вывели в Средней Азии. Но именно на Святой Земле эти два компонента счастливо встретились и образовали великолепное блюдо – запеченные с чесноком куриные ножки (в мультиварке Поларис они особенно удаются). А также грудки, филе и даже крылышки.

Чтобы приготовить куриные ножки в мультиварке нужны:

  • Куриные ножки или бедра – 4 шт.
  • Чеснок – 2-3 зубчика.
  • Соль.
  • Любые специи для куриного мяса.
  • Немного растительного масла для обжаривания.

Готовим по шагам:

Куриные ножки моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Далее, солим и посыпаем специями.
Чеснок растираем или пропускаем через чеснокодавку и смазываем им мясо. А, можно, просто, нарезать мелкими кусочками и положить, вместе с мясом, в мультиварку.
Оставляем мариноваться минут на 20.

Укладываем ножки в чашу мультиварки кожей вниз.
Емкость можно, предварительно смазать маслом, а можно и не делать этого, если мясо жирное. Включаем мультю в режиме «Выпечка» на 40 минут, крышу закрываем.
Минут через 30 проверяем, как себя чувствует наше блюдо и переворачиваем мясо на другую сторону.
Готовим до сигнала.

В качестве гарнира к куриным ножкам, можно пожарить картофель.

Приготовлены куриные ножки в мультиварке Поларис PMC 0531AD. Мощность 860 Вт.

Куриные ножки в мультиварке Редмонд. Куриные ножки жареные в мультиварке

Время: 60 мин.

Порций: 4

Сложность: 5 из 5

Благодаря возможности выбрать удобный температурный режим, мультиварка прекрасно готовит разные мясные блюда. Куриные ножки в мультиварке Редмонд получаются изумительно вкусными.

В рецепте вы найдете необычные фаршированные ветчины. Неправда, что мультиварка придумана для ленивых хозяек, которые не хотят долго стоять у плиты.Чудо техники помогает экономить время, когда времени на долгое приготовление блюд просто нет, а в праздники и выходные прекрасно справляется с самыми сложными рецептами.

Для этого блюда важно правильно подобрать ветчину. Они должны быть достаточно большими, с неповрежденной кожицей.

Аккуратно снимите кожу, чтобы она не порвалась. А готовые кожаные мешочки не стоит набивать очень плотно, чтобы они не треснули во время запекания. Если остался фарш, то котлеты лучше жарить из него.

Грибы можно использовать свежими или замороженными. Шампиньоны хорошо работают. Вы можете заменить грибы другими сезонными овощами, например, сладкими. болгарский перец и помидоры.

Майонез используется в домашних условиях или в качественном магазине. Благодаря ему в рубленое мясо не добавляют яйца. Смазанные майонезом окорока обжариваются до красивой румяной корочки.

Специи к блюду подбираются на ваш вкус. Можно обойтись только красным и черным молотым перцем или добавить хмели-сунели.

Начнем готовить

Ингредиенты:

Процесс приготовления

Шаг 1

Подготовить все продукты к приготовлению. Морковь и лук вымойте, очистите и нарежьте. Морковь – соломкой, лук – крупными кусочками.

Шаг 2

В чашу мультиварки наливается 2 столовые ложки растительного масла. Включить мультиварку в режим «Жарка». Крышка не закрыта. Пока мультиварка разогревается, очистите грибы и нарежьте их небольшими кусочками.

Шаг 3

Лук и морковь опускают в разогретое масло, обжаривают пять минут, затем добавляют подготовленные грибы. Продолжают жарить 7-10 минут. Не добавляйте специи и соль на этом этапе приготовления.

Шаг 4

С окороков осторожно снимите кожицу, поддев ее ножом. Небольшая часть кости обрубается ножом вместе с «чулком» из куриной кожи.

Полученные кожаные мешочки с косточкой у основания промывают внутри и снаружи под проточной водой, удаляя лишний жир и сухожилия.

Шаг 5

Мясо вырезано из окороков без кожи. Кости помещают в целлофановый пакет, они пригодятся для приготовления бульона. Мясо измельчают с помощью блендера или мясорубки. В фарш добавить два зубчика чеснока, обжаренные грибы с овощами, молотый черный и красный перец, соль и две столовые ложки майонеза. Всю массу измельчают и снова перемешивают.

Шаг 6

Полученный фарш укладывают в подготовленные мешочки из куриной кожи.Не набивайте много фарша, чтобы кожица не лопнула при варке.

Набив кожу, ее фиксируют сверху внахлест при помощи деревянной зубочистки. Сверху фаршированные окорока смазывают со всех сторон майонезом.

Шаг 7

В чистую чашу мультиварки налить немного масла, выложить на дно фаршированные окорока и включить программу «Жарка» или «Выпечка». Температура приготовления должна быть около 145 градусов. Время приготовления устанавливается на 15–20 минут в зависимости от размера окороков.

Шаг 8

После звукового сигнала окорока переворачивают с помощью двух силиконовых или деревянных лопаточек на другую сторону. Закрыть мультиварку, и включить тот же режим «Выпечка» на 15 или 20 минут. Готовые фаршированные окорока с зеленью и свежими овощами подавайте к макаронам, картофелю или гречневой каше.

Приятного аппетита!

Один из самых простых вариантов приготовить быстрый ужин для всей семьи — потушить куриные ножки в мультиварке.Этот замечательный помощник приготовит тушеные ножки со сметаной или в кисло-сладком соусе. Для сытности куриные кусочки готовят с картофелем, овощами или рисом.

Преимущества приготовления куриных ножек в мультиварке:

  1. можно приготовить блюдо на всю семью;
  2. сэкономлено время;
  3. ингредиентов никогда не сгорят;
  4. не нужно постоянно стоять у плиты и следить за процессом приготовления.

Для этих рецептов были выбраны куриные ножки, они легко и быстро размягчаются, остаются сочными и становятся очень ароматными.Во всем этом помогают маринады, специи, приправы и соусы. Но, при желании, универсальные рецепты можно трансформировать и в другие виды мяса – свинину (шею, лопатку), индейку. Такое мясо так же легко маринуется и быстро готовится.

Состав специй для приготовления пищи допустимо корректировать по своему вкусу и предпочтениям. Можно добавить ароматные травы, для курицы лучшими вариантами станут:

  • шалфей;
  • чабрец;
  • розмарин;
  • базилик.

Жареные куриные ножки в мультиварке

Это простое блюдо на скорую руку должно быть на уме у каждой хозяйки. Кроме того, жареные куриные ножки в мультиварке еще и очень вкусные. Поэтому предлагаем вам освоить этот простейший рецепт и порадовать семью. Этот вариант приготовления является базовым. В него можно добавить любимые специи и соусы. Мариновать мясо или нет — выбор за вами.

Для приготовления можно использовать как свежие куриные четвертинки, так и предварительно замороженные.А чтобы правильно разморозить продукт, следует вечером переложить курицу из морозилки в холодильник, поставив пакет с содержимым на тарелку. Таким образом, оттаивание будет происходить постепенно и правильно.

ВРЕМЯ: 40 мин.

Легко

Порции: 2

Ингредиенты

  • Куриные ножки — 2 шт.
  • Растительное масло
  • Карри
  • Перечная смесь

Выход: 2 порции


Как приготовить жареные куриные ножки в мультиварке

Тщательно промойте куриные ножки, затем промокните их бумажным полотенцем.Удалите лишний неприглядный жир. Затем натереть солью, перцем и смесью карри. Последний ингредиент придает готовому блюду привлекательный желтоватый оттенок и, конечно же, усиливает аромат.

Перед приготовлением чаша мультиварки должна быть сухой. Влейте в нее немного растительного масла и включите режим «Жарка» на 40 минут. Подождите некоторое время, пока нагревательный элемент не начнет нагреваться. Затем поместите куриные ножки в миску. Крышку лучше закрыть, чтобы курица приготовилась не только снаружи, но и внутри.Время обжаривания с одной стороны составит 15-20 минут. Важно только не упустить момент и вовремя перевернуть ноги.

Перевернуть и при необходимости долить растительного масла. Обжариваем изделие с обратной стороны еще 15 минут. Можно несколько раз перевернуть, чтобы корочка не пережарилась.

Готовность куриных ножек проверяют деревянной палочкой. Проколите место соединения костей. Если сок выходит прозрачный, а мясо мягкое, то блюдо полностью готово к употреблению.

Обжаренные в мультиварке куриные ножки можно подавать сразу горячими.

В качестве гарнира к этому блюду можно предложить овощное рагу, отварной картофель, макароны или кашу. Самое главное, не забывайте подавать много свежих овощей и зелени. И ваш любимый соус тоже не будет лишним на столе.

На заметку

  • Этот рецепт всегда можно дополнить другими ингредиентами.Вариант маринования очень хорош, особенно если положить курицу в маринад на ночь и держать в холодильнике. Для этого можно смешать, например, соевый соус с горчицей и специями.
  • Вы также можете использовать ваши любимые приправы для курицы. Это прованские травы или чистый розмарин. Только не переусердствуйте с количеством, чтобы не испортить вкус блюда.
  • Если вы готовите несколько порций куриных ножек, обязательно очистите чашу мультиварки перед следующей загрузкой, ведь остатки предыдущего продукта пригорят, и тем самым испортят как внешний вид блюда, так и его вкус.

Тушеные куриные ножки со сметаной в мультиварке

Просто приготовить кусочки курицы в сметанном соусе. Требуется максимально доступный продукт, без излишеств. Но в итоге получается великолепное угощение для всей семьи на ужин или обед.

Ингредиенты:

  • Ножки — 2-3 шт.;
  • Лук-репка — 1 шт.;
  • Масло подсолнечное (или кунжутное) — 2-3 ст. л.;
  • Сметана (нежирная) — 120 г;
  • Морковь — 0.5 шт.;
  • Соль, перец молотый — по вкусу;

Подготовка:

Промойте ноги холодной водой. Слегка обсушите бумажными полотенцами. Каждую ногу разрежьте на две части – голень и бедро.

Включить мультиварку на режим «Жарка», выставить время 15 минут. Налейте в миску немного подсолнечного масла. По желанию можно добавить немного сливочного, но это не обязательно. Поместите кусочки курицы в масло. Обжариваем с каждой стороны по 7-8 минут.

Тем временем подготовьте овощи. Очистите их, промойте. Репчатый лук нарезать ножом помельче. А морковь пропустить через терку.

Когда процесс обжаривания мяса окончен, добавить к курице лук. Посыпать солью и молотым перцем. Полить сметаной. В этом рецепте нежирная сметана, поэтому блюдо получится низкокалорийным. А вот по вкусу можно взять жирный продукт – домашнюю сметану.

Включить режим тушения.Посыпьте ингредиенты морковью. Закройте крышку мультиварки. Дальнейшее время приготовления 30 минут. Если есть функция скороварки, это займет вдвое меньше времени. Нажмите кнопку «Старт», начнется приготовление.

В результате получаются ароматные, очень вкусные тушеные куриные ножки в мультиварке. Выложите их на тарелку, можно с бульоном. Посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.

Тизерная сеть

Куриные ножки в кисло-сладком соусе в мультиварке Redmond

Идеальное сочетание вкусов и ароматов — кислого, сладкого, соленого.Такое блюдо получается из куриных ножек с добавлением соевого соуса, уксуса и меда. По желанию в кисло-сладкий соус к курице можно добавить пюре из свежих яблок или груш – еще один вариант рецепта. Получится оригинально и интересно на вкус. При приготовлении пищи использовалась мультиварка Redmond RMC-M4500, но подойдет любая модель.

Ингредиенты:

  • Ножки — 3 шт.;
  • Масло сливочное или топленое — 1 ч.л.;
  • Соус соевый — 3-4 ст л.;
  • Уксус бальзамический – 1 ст.л.;
  • Соль — 2-3 щепотки;
  • Горчица столовая — 1-2 капли;
  • Мед — 1 ст. л.;
  • Пряные травы для украшения.

Подготовка:

  1. Кусочки курицы промыть, обсушить салфетками или бумажными полотенцами. Порежьте ножки на кусочки или оставьте их целыми, если хотите.
  2. На мультиварке установить программу приготовления — «Жарка», на четверть часа. В миску наливаем немного подсолнечного масла, для аромата добавляем сливочное или топленое масло.
  3. Когда масло нагреется, добавьте в него кусочки мяса. Варить при помешивании.
  4. Затем налейте в чашу примерно стакан горячей кипяченой воды (200-250 мл). Измените режим приготовления на тушение. Время 20 минут.
  5. В миске отдельно перемешайте соевый соус, бальзамический уксус, соль, горчицу и мед. Это будет начинка для маринада. Вылейте его на ноги. Если у вас аллергия на мед, замените его сахаром – обычным белым или тростниковым сахаром.

Закройте крышку машины.Как только программа приготовления завершена, вкусные куриные ножки готовы к употреблению. Украсьте блюдо пряными травами или зеленым луком.

Аппетитные куриные ножки с картофелем в мультиварке

Сытно и быстро — куриные ножки с картошкой. Получается как запеченный в духовке. Секрет в том, чтобы не добавлять воду. Ингредиенты тушатся в мясном и овощном соках.

Ингредиенты:

    • Клубни картофеля — 400-500 г;
    • Куриные ножки — 2-3 шт.;
    • Головка лука-репки — 1 шт.;
    • Зубчик чеснока — 1 шт.;
    • Свежая ветка тимьяна (или розмарина) — 1 шт.;
    • Паприка сладкая — 2-3 щепотки;
    • Перец красный — 1 щепотка;
    • Соленые вкусы;
    • Масло растительное — 2 ст.л. л.;
    • Сливочное масло — 1 ст. л.

    Подготовка:

    1. Промойте курицу холодной водой. Обсушите бумажными полотенцами. Так мясо лучше промаринуется, и масло при жарке не будет «выстреливать».
    2. Ветчину нарезать кусочками или оставить целиком. Натрите их солью, смесью паприки и паприки. Оставьте пока в стороне.
    3. Очистите и промойте все выбранные овощи — картофель, чеснок, лук. Картофель нарежьте небольшими ломтиками, лук нарежьте кубиками, а чеснок пропустите через пресс. Залейте клубни в чашке с холодной водой, чтобы они не потемнели.
    4. Включите мультиварку в режим жарки. Прогрейте его пару минут. Затем добавьте немного растительного масла.Добавьте тимьян, если он не свежий, используйте сушеную траву. Выложить курицу. Варить 15 минут, периодически помешивая.
    5. Сверху положите лук и чеснок. При желании замените эти овощи другими – по вкусу.
    6. Когда время жарки закончится, добавьте кусочки картофеля.

    Закройте крышку машины. Включите режим «Тушение» на 40 минут. При желании вместо такой программы допустимо использовать режим «Выпечка» или «Суп». Подавайте приготовленное блюдо горячим.На гарнир подойдет свежая зелень, нарезка овощей.

    Тушеные куриные ножки с фасолью в мультиварке

    Запеченные ножки в мультиварке можно приготовить с гарниром из фасоли. В рецепте используется томатный соус с чили и куркумой. Но при желании его можно заменить покупным или самодельным. томатный соус, паста или кетчуп.

    Ингредиенты:

    • Ножки — 2-3 шт.;
    • Фасоль белая сухая – 1 ст.л.;
    • Лук-репка — 1 шт.;
    • Томатная паста — 1 ч.л.;
    • Томаты красные — 200 гр.;
    • Масло растительное — 2 ст.л. л.;
    • Перец чили — наконечник;
    • Куркума молотая – 0,5 ч.л.;
    • Соленый вкус.

    Подготовка:

    1. Заранее позаботьтесь о белой фасоли. Промойте. Замочите в холодной воде на ночь или на 5-6 часов. Важно, чтобы крупинки хорошо набухли, ведь в мультиварке они должны приготовиться за 40 минут. После набухания промыть зерна один-два раза холодной водой.Поместите на сито. Лишняя влага должна стечь. Если на все это нет времени, используйте консервированную фасоль. Следует лишь слить с нее рассол и добавить к курице в конце тушения.
    2. Промойте кусочки курицы холодной водой. Если есть лишние участки жирной кожи, их можно срезать.
    3. В мультиварку наливаем растительное масло. Установите режим обжаривания – «Жарить» на четверть часа. Через пару минут масло прогреется. Положить туда куриные ножки.В чашу поместятся 2-3 большие.
    4. Очистите лук. Смывать. Нарезать небольшими кубиками или кусочками. Отправить к курице. Размешивать.
    5. А пока займись соусом. Помидоры моем, режем крестом. Залить кипятком. Охладите его. Снимите кожу. А мякоть перекрутить в пюре блендером. Добавить в пюре томатную пасту, кончик перца чили, молотую куркуму. Если используются соцветия куркумы, их придется заранее залить кипятком, настоять 10-15 минут.
    6. Снова измельчите соус погружным блендером до однородной массы.
    7. Когда прозвучит сигнал об окончании программы обжаривания, добавьте соус в чашу. Посыпьте фасолью. Поваренная соль.
    8. Залить горячей кипяченой водой — 250 — 300 мл. Слегка перемешайте. Закройте крышку. Включить программу «Тушение», время 40 минут. Щелкните Пуск. По истечении указанного времени горячее второе блюдо будет готово к употреблению. От перца чили он получается острым и слегка острым.Дополните трапезу зеленью или свежими овощами.

    Куриные ножки с рисом в мультиварке Polaris

    Куриные ножки с рисом в мультиварке Polaris никогда не подгорят! Эта модель кухонного помощника имеет особую функцию. Сенсорная программа варки «Рис» или «Плов» автоматически отключается, когда жидкость в чаше полностью испаряется.

    Ингредиенты:

    • Куриные ножки — 2 шт.;
    • Рис длиннозерный или пропаренный — 1 ст.;
    • Зеленый лук — 1-2 шт.;
    • Масло подсолнечное — 2 ст л.;
    • Соль, перец черный молотый — по вкусу;
    • Морковь — 1 шт.;
    • Зеленый горошек свежий (или консервированный) — 60 г.

    Подготовка:

    Сначала подготовьте все ингредиенты для рецепта. Тщательно промойте мясо. Ножки можно разрезать на кусочки или оставить целыми. Овощи очистить от всего лишнего, промыть. Выдавите лук через специальный пресс. А морковь нарезать крупными ломтиками.Свежий зеленый горошек освобождают от лопаток.

    Включить мультиварку на режим «Жарка», выставить время 15 минут. Налейте масло в миску. В рецепте используются только овощные, но в качестве дополнения можно взять сливочное.

    Через пару минут масло хорошо разогреется, выкладываем в него кусочки мяса. Готовьте, периодически помешивая, до окончания программы приготовления жаркого. В ножки добавить соль, молотый перец- по вкусу. При желании вместо обычного перца можно взять молотые специи «К курице» или «Для плова».Вкусно с семенами укропа или фенхеля, но не берите их слишком много — будет достаточно пары щепоток.

    Переложите морковь к курице. Есть еще один вариант, как приготовить вкусный плов – добавить немного персиков. Вы получите кисло-сладкий вкус еды. Но перед этим плод следует освободить от косточек и кожицы, нарезать некрупными кусочками.

    Долить горячей кипяченой воды — 2,5 мультистакана. Добавить рис, свежий зеленый горошек, чеснок.Смешайте все.

    Закройте крышку мультиварки. Установите режим «Плов» или «Рис», в устройствах Polaris должна быть одна из этих функций. Время 20 минут. Если модель оснащена еще и функцией скороварки, время тушения займет буквально 10 минут.

    По окончании программы приготовления можно отведать вкуснейший плов с курицей. Откройте крышку, когда услышите звуковой сигнал. А если гости или близкие еще не собрались, блюдо не остынет. Ведь мультиварка автоматически включит режим «Подогрев» после основной программы.Это позволит оставить еду горячей, пока все сидят за общим столом. Приятного аппетита!

    Куриные ножки в мультиварке получаются очень вкусными

    Польза куриного мяса известна всем – в нем мало жира, но много белка. Птицу обычно рекомендуют употреблять при различных диетах – как в лечебных целях, так и для поддержания здорового образа жизни. Если добавить к нему разные ингредиенты-овощи, специи, орехи, фрукты и т.д., то можно получить интересное и неожиданное блюдо.Мультиварка позволяет не стоять возле плиты, но при этом получить блюдо, которое будет идеально приготовлено.

    Особое внимание следует уделить выбору куриных ножек.

    Лучше всего брать свежие или охлажденные части тушки — они точно останутся сочными.

    От употребления замороженных лучше отказаться.

    Но если нет выбора, можно и их приготовить.

    Главное дождаться пока они оттают.

    И необходимо размораживать в особых условиях — размещая их на верхней полке холодильника , а не помещая в воду или микроволновую печь.

    В процессе приготовления к мясу можно добавлять различные дополнительные компоненты – картофель, фасоль, сельдерей, грибы, капусту и т. д. Что касается вариантов приготовления, то все зависит от функций прибора. Если мультиварка имеет широкий функционал, курицу можно в ней запекать, тушить, жарить и даже готовить на пару.

    Ножки с грибами и овощами

    Куриное мясо

    – пожалуй, один из самых популярных продуктов питания для большинства жителей нашей страны.Доступный по цене, достаточно быстрый в приготовлении, а вкус говорит сам за себя.


    Один из самых любимых вариантов приготовления куриных ножек – со сметаной и грибами в мультиварке. Я часто пользуюсь этой чудо-техникой, потому что это удобно, быстро и полезно.

    Ингредиенты:

    Информация о рецепте

    • Тип блюда: блюда из курицы
    • Способ приготовления: в мультиварке
    • Количество порций: 2-3
    • 1 ч 10 мин
    • ножки — 2 шт.
    • морковь — 1 шт.
    • лук репчатый — 1 шт.
    • шампиньоны — 100 г
    • сметана
    • — 3 ст. л.
    • паприка — ½ ч. л.
    • орегано — 1/2 ч.л.
    • соль — 1 ч.л.
    • перец молотый — по вкусу
    • Масло подсолнечное рафинированное
    • — для жарки овощей.

    Рецепт:

    Ножки помыть и разрезать пополам, как на фото.

    Положить в миску и приправить специями: паприкой, орегано, перцем, солью.

    Добавьте одну ложку сметаны и тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 20-30 минут.


    Тем временем подготовьте овощи и грибы. Очищенные морковь, лук и грибы нарежьте небольшими кубиками.


    Сначала обжарьте морковь и лук в течение 5 минут на разогретой сковороде с растительным маслом. Затем добавьте к ним грибы, перемешайте и продолжайте готовить еще 5 минут. Солить по вкусу. Снимите с огня.


    Замаринованные ножки выложить в чашу мультиварки (у меня марка — Rotex).Залить 50 граммами воды, чтобы они были подливой.


    Добавить к ним обжаренные овощи с грибами. Смешивание. Включите мультиварку на функцию «Мясо» или «Суп/Тушение» на 40 минут.


    Через полчаса добавить к мясу 2 столовые ложки сметаны. Перемешать и довести до готовности в указанное время.


    Мягкая курица, тушенная в собственном соку, в сочетании с румяными овощами, грибами и нежной сметаной обязательно порадует вас приятным вкусом!



    Аппетитный жареный картофель

    Жареная картошка – одно из самых любимых блюд для многих.

    А если с ней еще и мясо жарить, то более аппетитного и сытного угощения сложно придумать.

    Ингредиенты:
    • 4 большие ножки
    • картофель — 8 шт.
    • лук репчатый — 2 шт.
    • морковь — 2 шт.
    • стакан воды — опционально
    • специи, соль и перец — по вкусу
    Способ приготовления:
    1. Для начала разрежьте курицу – окорочка промойте в холодной воде и разделите на части.Если вы не любите кости, то можете удалить с них мясо. Поместите курицу на дно чаши мультиварки и включите режим жарки. Готовить его не придется долго – около 10 минут. Желательно в процессе переворачивать и помешивать мясо.
    2. Через 10 минут начните добавлять овощи, приготовленные заранее. Сначала репчатый лук, нарезанный кольцами (лучше выбирать репчатый лук помельче). Он должен быть равномерно распределен по курице – лук должен впитать в себя аромат мяса.Затем сразу же сверху морковь, натертую на мелкой терке. Такой вариант приготовления моркови позволит ей выделить в обычное блюдо максимум ароматных и полезных веществ.
    3. Перемешивайте мясо с овощами, чтобы в процессе его вкус улучшался и дополнялся новыми ароматами. Еще через 10 минут нужно добавить в мультиварку очищенный и нарезанный картофель – можно нарезать кубиками или соломкой, как вам больше нравится. Затем дело за специями.
    4. Если хотите получить более мягкую картошку, а не с хрустящей корочкой, добавьте стакан воды, а затем закройте крышку прибора и измените режим на тушение.Оставьте на 40 минут.

    Рецепт плова с куриными ножками

    В мультиварке можно приготовить не только вкусный плов, он еще и очень аппетитно получается с куриными ножками.

    Всего 10-20 минут на кухне, 1 час ожидания и вкусное и питательное блюдо готово!

    Вам понадобится:
    • куриные ножки — 500 г
    • лук репчатый — 200 г
    • морковь — 2 шт.
    • чеснок — 3 зубчика
    • рис — 2 стандартных стакана от мультиварки
    • вода — 4 одинаковых стакана
    • соль и специи по вкусу
    • масло растительное рафинированное- для жарки
    Пошаговое приготовление:
    1. Вымойте и высушите ноги бумажными полотенцами.Затем разрежьте их по стыкам – желательно, чтобы кусочки были помельче, так они быстрее приготовятся, а плов будет подлиннее. Лук очистить и нарезать четвертинками, очищенную морковь нарезать небольшими кубиками.
    2. На дно чаши мультиварки налейте масло и разогрейте его, затем положите туда куриные ножки и включите режим «Выпечка» на полчаса. Обжаривайте курицу первые 15-20 минут, не закрывая крышки прибора. Добавьте к нему лук и морковь, перемешайте и продолжайте жарить с открытой крышкой. Готовность к дальнейшим действиям можно определить по красивому янтарному цвету смеси.
    3. Промойте рис — в воду, в которой будете промывать, желательно добавить соль. Это поможет очистить его и удалить глютен. Дайте ему обсохнуть, затем положите к курице и посыпьте специями (лучше выбирать те, что предназначены для плова). Удалите шелуху с чеснока и поместите зубчики между рисом. Влейте воду и аккуратно перемешайте лопаткой.
    4. Затем можно закрыть крышку прибора и перевести мультиварку в режим «Плов» или «Тушение».Когда мультиварка сигнализирует об окончании приготовления, остается только разложить плов по тарелкам и пригласить всех к столу.

    Гречка по-купечески

    Быстро, вкусно и ароматно — так можно охарактеризовать это блюдо.

    При таком способе приготовления каши ее с удовольствием съедят даже те, кто не любит гречку.

    Преимущество купеческой гречки в мультиварке в том, что она получается рассыпчатой ​​и вкусной.

    Товары:
    • гречка — 200 г
    • вода (кипяток) — 0,5 л
    • окорочка от большой курицы — 2 шт.
    • масло растительное — 2 столовые ложки
    • морковь — 1 шт.
    • лук репчатый — 1 шт.
    • соль и перец по вкусу
    • томатная паста — 2 столовые ложки
    • лавровый лист — 2 шт.
    Процесс шаг за шагом:
    1. Куриное мясо необходимо разрезать на более мелкие кусочки по суставам.
    2. Включить мультиварку и разогреть в режиме жарки 10 минут. Затем поместите мясо в чашу, не забыв влить растительное масло, и обжаривайте 5-6 минут. Добавьте соль и перец и лаврушку.
    3. Очистите и нарежьте овощи, поместите все в мультиварку на 2-3 минуты, добавив к ним томатную пасту.
    4. Когда мясо покроется румяной корочкой, можно добавить промытую и подсушенную крупу. Чтобы сделать его более вкусным, его следует обжарить с мясом и овощами в течение пары минут.
    5. Затем залить кипятком и оставить томиться на режиме «Каша» или «Варка» (такие программы есть во многих мультиварках — Редмонд, Панасоник, Поларис). Гречка будет готова через 20 минут. В конце приготовления нужно убрать лавровые листы — они могут придать блюду горечь.

    Куриные ножки в собственном соку

    Самый простой способ приготовить куриные ножки в мультиварке – тушить со специями.

    Сочное мясо прекрасно дополнит любой гарнир – из отварных каш.

    С любым овощным салатом также можно подать.

    Удобно приготовить сразу двойную или даже тройную порцию — в 14-15 часов проблема ужина будет решена.

    Компоненты:
    • куриные ножки — 4 шт.
    • чеснок — 5 зубчиков
    • соль и перец по вкусу
    • лавровый лист — 3 шт.
    • сухие специи — по вкусу
    Способ приготовления:
    1. Вымойте ножки и положите их на большое блюдо для просушки.Приправить солью, перцем и приправами по вкусу. Перед тушением мясо следует натереть специями.
    2. Нарежьте чеснок ломтиками.
    3. Положите курицу кожей вниз в чашу мультиварки, сверху положите чеснок, а затем лавровый лист. Включите режим «Тушение» или «Выпечка». Время приготовления – час.

    Вкусные куриные ножки на пару

    Мясо курицы диетическое и вкусное одновременно. Если его приготовить на пару, он тоже получается сочным.Главное, перед этим его замариновать.

    Ингредиенты:
    • куриные ножки (они менее жирные) — 4-6 шт.
    • лимон — ½ шт, кожуру не срезать
    • приправа для курицы
    • вода — 3 ст.л.
    Способ приготовления:
    1. Промойте курицу и снимите кожу. Поместите мясо в глубокую миску, добавьте специи и соль. Смесь соли и черного перца – отличное решение. Также можно добавить такие травы, как итальянская или прованская.
    2. Настала очередь лимона. Снять цедру мелкой теркой, не забыв предварительно помыть лимон. После этого остается выжать сок. Выдавливайте меньше сока, чтобы мясо не прокисло. Как вариант, цедру лимона можно заменить цедрой апельсина … Только ее количество нужно уменьшить в 2 раза. Все необходимо перемешать и оставить мариноваться на 5-7 минут.
    3. Затем положите мясо в специальную корзину для варки на пару. Налейте в миску 3 стакана воды. Установите соответствующий режим (например, в мультиварке Dex необходимо выбрать не только функцию «Пар», но и продукт «Мясо»).Время приготовления 40 минут.

    Также с ножками можно приготовить гарнир, например, ту же гречку. Всыпать крупу в миску (на 3 стакана воды нужно чуть больше стакана крупы, жидкость все равно испарится), посолить и сварить, как описано в рецепте. Диетическое паровое мясо и не менее биологически активная добавка будут готовы одновременно.

    Праздничный рецепт: запеченные куриные ножки

    Для праздничного стола Отличным решением станут куриные ножки, фаршированные орехами и черносливом.

    Вам понадобится:
    • 1 кг куриных ножек среднего размера
    • чернослив без костей — 100 г
    • грецкие орехи — 100 г
    • петрушка — 50 г
    • лук репчатый — 1 шт.
    • сливки — 200 мл
    • немного соли и молотого перца.
    Этапы приготовления:
    1. Сначала промойте и обсушите куриное мясо, аккуратно срежьте кожу и снимите до конца окорочка, не нарушая целостность. Срежьте кончик кости внизу, удалите все мясо.Перекрутить его на мясорубке с черносливом и орехами.
    2. Нафаршируйте ножки, утрамбовывая мясо в кожу. Закрепите все зубочистками — это позволит начинке держаться на месте.
    3. Сложите заготовки в мультиварку – если ножек больше, их можно поставить вертикально.
    4. Лук очистить и нарезать небольшими кусочками, распределить между курицей.
    5. Сливки смешать с солью и перцем и залить курицу, сверху посыпать рубленой петрушкой.
    6. Установить режим «Выпечка». Приготовление курицы таким способом занимает 40 минут.

    Ножки можно подавать целыми или нарезать в виде рулета. Для более интересного вкуса можно перед подачей полить ножки со дна мультиварки соусом.

    Записка хозяйке

    1. Для получения диетического блюда перед приготовлением необходимо снять с курицы кожу и убрать лишний жир. Однако, чтобы курица в этом случае не получилась чересчур сухой, при подаче необходимо добавить какой-нибудь соус, например.
    2. Покупная курица требует минимальной подготовки перед приготовлением – ее нужно просто помыть и обсушить салфеткой. Но чтобы рецепты были более интересными, чтобы придать блюду насыщенный вкус и аромат, мясо можно предварительно замариновать. Лучше всего для этой цели подходят карри, паприка, мед, горчица и т. д.

    Полезное видео

    Хорошая идея для семейного обеда или ужина – куриные ножки с макаронами. Мультиварка поможет приготовить и то, и другое сразу, без кучи грязных сковородок и кастрюль:

    Если вы нашли ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl + Enter .

    Помню далекие 90-е, когда дефицит продуктов диктовал рацион на каждый день. Именно тогда возрос интерес к «буржуазным» куриным окорочкам. Выбор продуктов в магазинах был настолько скудным, что появление на столе мяса или курицы было возможно лишь по большим праздникам. Это позволяло в то время чувствовать себя богатым, успешным и готовить на каждый день что-то мясное.

    Время дефицита прошло, прилавки магазинов, супермаркетов, рынков с каждым днем ​​становятся все обильнее и шире, но вкус девяностых, вкус «перестройки», вкус того самого непредсказуемого времени останется с нами длительное время.Так что давайте вспомним одно из блюд из любимых вами куриных ножек – тушеные куриные ножки, но по-новому, по-современному, то есть в мультиварке.

    Рецептов приготовления куриных ножек существует бесчисленное множество, ведь когда-то их популярность сподвигла хозяек на эксперименты с этим непонятным продуктом. Из окорочков готовили все: тушеные, жареные, копченые ножки, жаркое с ножками и даже супы, борщи, плов! Вот к чему могут привести эксперименты с одним продуктом. Теперь мы можем с радостью использовать эти знания и куриные ножки в рецептах мультиварки; вполне вероятно, что даже самый неожиданный рецепт уже опробован.Поэтому сегодня, чтобы хоть как-то отличиться, мы проявим всю свою лень-сообразительность и приготовим тушеные куриные ножки в мультиварке.

    Как приготовить куриные ножки в мультиварке? Очень простой. Эта хозяйка кухни заставляет нас по-настоящему наслаждаться вкусными блюдами, приготовленными за считанные минуты и практически без вмешательства. Вне зависимости от вида чудо-техники, куриные ножки в мультиварке можно приготовить практически в любом из режимов, и они обязательно будут сочными и нежными. Для приготовления нам нужно только помыть, посолить, поперчить и в духовку, а точнее в мультиварку.Приправы, конечно, можно добавить по вкусу, также в куриную ножку можно добавить лук, чеснок или овощи, тогда получится еще более ароматный и нежный продукт.

    Тушеные ножки в мультиварке подойдут к любому столу, практически к любому гарниру. Их нежный, сочный и пряный аромат понравится каждому. А старые ассоциации заставят вернуться на пару десятков лет назад и вспомнить то счастье, когда на столе готовилась сочная куриная ножка. Ведь настоящий праздник в душе диктуется не датами и событиями, а нежной ноткой ностальгии, и пониманием того, что теперь праздник у нас на столе каждый день.

    Куриные ножки в мультиварке фото рецепты помогут вам и порадуют простотой своего приготовления.

    Ингредиенты для блюда «Тушеные ножки в мультиварке»:

    • — окорочок куриный — 2 шт.;
    • — лавровый лист — 4 шт.;
    • — перец черный горошком — 5 шт.;
    • — чеснок — 4 зубчика;
    • — соль — 1 ч.л.;
    • — любая приправа для курицы — по вкусу.

    Как приготовить куриные ножки в мультиварке:

    Тщательно вымойте курицу и нарежьте на порции.

    Посолите кусочки курицы, слегка поперчите и посыпьте любимой приправой для курицы.

    Чеснок очистить, нарезать ломтиками. Посыпать куриные части лавровым листом, черным перцем горошком, дольками чеснока. Складываем все в чашу мультиварки (у меня мультиварка Dex dmc-60). Включить режим «тушение» на 1 час.

    Через час сочные и ароматные ножки в мультиварке будут готовы

    Куриные ножки в мультиварке отлично подходят к картофельному пюре или отварному рису… Приятного аппетита!

    Рецепт «Тушеные куриные ножки в мультиварке» подготовила Надежда

    Диетологи не очень любят жареную пищу, считая ее вредной для здоровья. Но вряд ли они станут критиковать наш сегодняшний рецепт. Ведь куриные ножки, которые мы сейчас готовим в мультиварке, не совсем прожариваются, а скорее приближаются к запеченным. И все же какие они вкусные! А масло в мультиварке можно использовать по минимуму, к тому же не будет масляных брызг по всей кухне, которые образуются при жарке на сковороде.

    Но главный секрет приготовления такой вкуснятины – это маринад, в котором мы будем держать ножки перед приготовлением. Вы можете сделать его на свой вкус, совсем не обязательно строго следовать рецепту, который вы найдете ниже. Куриные ножки можно приготовить в медовом, соевом, томатном, сливочном, сметанном соусе. Кроме того, ножки можно мариновать в различных специях и луке. Можно усложнить рецепт и нафаршировать ножки грибами или овощами. Но сегодня я расскажу вам самый простой рецепт приготовления жареных куриных ножек в мультиварке.Если вы сделаете именно это, вы точно не пожалеете! Проверено!

    Обжарить куриные ножки в мультиварке самостоятельно не сложно. Практически в любой мультиварке есть режим жарки, но если в вашей его нет, можно использовать режим запекания. Подавать куриные ножки, запеченные в мультиварке, на стол можно практически с любым гарниром. Отлично подойдут тушеные овощи, картофель в любом виде, а также каши и макароны. Жареные куриные ножки с любым гарниром помогут разнообразить как домашнее меню, так и красиво подать их на праздничный стол.

    Если вы хотите приготовить в мультиварке не только куриные ножки, но и гарнир к ним, воспользуйтесь рецептом приготовления. Если вы не большой любитель картофеля или боитесь от него поправиться, куриные ножки можно приготовить и с , и другими крупами. Вы можете ознакомиться с рецептом приготовления курицы по-французски.

    Ингредиенты для приготовления жареных куриных ножек

    Для того, чтобы пожарить куриные ножки в мультиварке, нам понадобится:

    1. Куриные ножки — 2-3 ножки
    2. Перец черный молотый
    3. Молотая куркума
    4. Перец молотый
    5. Горчица
    6. Подсолнечное масло — 2-3 столовые ложки

    Как приготовить запеченные ножки в мультиварке Редмонд

    Прелесть куриных ножек в том, что блюда из них всегда получаются сочными и очень нежными, их сложно испортить.И готовятся быстро и легко. Главное правильно их подобрать. При выборе куриных ножек нужно обращать внимание как на внешний вид, так и на запах. Хорошие и свежие ножки имеют гладкую однородную кожу ровного светло-розового цвета. Нарезанное мясо не должно быть ветреным, а ножки не должны иметь неприятного запаха. При надавливании на пульпу образовавшееся углубление должно быстро исчезнуть. по этим показателям можно судить о свежести куриных ножек.

    Итак, подготовим куриные ножки.Вымойте их, натрите солью, специями и горчицей. Любители чеснока могут натереть ноги толченым чесноком. Лук нарезала полукольцами, хорошенько отжала руками, чтобы выделился сок, и посыпала им куриные ножки. Оставьте курицу мариноваться на полчаса.

    Помимо соли, черного перца, горчицы и чеснока, которые нравятся многим хозяйкам, существует огромное множество других специй для курицы. Особую пикантность курице придает перец чили; его часто добавляют в месиканскую кухню.Также к курице отлично подходят: имбирь, майоран, шалфей, розмарин, базилик, тимьян, карри, куркума. В магазинах также огромный выбор готовых специй для курицы и если особых предпочтений нет, то можно использовать и их.

    В кастрюлю налить подсолнечное масло и положить маринованные ножки в мультиварку. Сверху можно посыпать луком, в котором мариновались ножки.

    Закройте крышку. Включаем режим жарки, выставляем время приготовления 20-25 минут.

    Куриные ножки обжарить с одной стороны 10 минут, перевернуть на другую сторону и готовить до звукового сигнала.

    Запеченные куриные ножки в мультиварке готовы. Выложить на тарелку, можно посыпать жареным луком. В качестве гарнира можно подать любые овощи, макароны, картофель, а также помидоры в собственном соку или соленые огурцы. Летом можно нарезать свежие огурцы или помидоры, а также подойдет любая зелень.

    Так же предлагаю посмотреть видео рецепт приготовления жареных куриных ножек в мультиварке Редмонд.

    Ножки мультиварки Redmond

    . Куриные ножки в мультиварке

    Время: 40 мин.

    Порции: 6

    Сложность: 3 из 5

    Мультиварка позволяет использовать любые рецепты, независимо от того, требуют ли они жарки, тушения или запекания блюд.

    Если вы ожидаете в гости компанию друзей, а может быть, вы решили устроить вечер кино дома на диване, то можете посмотреть наши фоторецепты, которые мы подготовили для вас.

    Не требуют больших материальных или временных затрат, а результат превзойдет все ваши ожидания! Куриные ножки в мультиварке, обжаренные с острыми специями, или более нежный вариант — ножки, запеченные с овощами, станут отличным дополнением вечера.

    Прежде чем купить куриные ножки в магазине, обратите внимание на следующие факторы:

    • Срез и видимый стык должны быть чистыми, без следов завоздушивания;
    • Запах должен быть легким и ненавязчивым, без примеси посторонних ароматов;
    • Цвет свежего продукта должен быть бледно-розовым, с едва заметным голубоватым оттенком;
    • Кожица на свежем продукте тонкая, однородная, без пятен и синяков;
    • При нажатии на голень появляется вмятина, которая быстро расправится, если мясо свежее.

    Теперь, когда мы выбрали лучшие куриные ножки, приступим.

    Острые куриные ножки в мультиварке.

    Жареные ножки сами по себе не особо диетическое блюдо, а уж с острыми приправами еще более противопоказаны для употребления детям и людям со слабым желудком. Но, если вы не относитесь ни к тому, ни к другому, идем дальше.

    Ингредиенты:

    Шаг 1

    Как обычно, ножки промываем под водой, обязательно обсушиваем на одноразовом или хлопчатобумажном полотенце — для жарки нам понадобится абсолютно сухое мясо.

    На каждой ножке аккуратно делаем несколько надрезов кухонным ножом, как показано на фото – так маринад глубже проникнет в мясо, что сделает вкус оригинального блюда еще более насыщенным.

    Шаг 2

    Пришло время приготовить маринад. Из лимона выжать сок, чтобы получилось около 50 граммов жидкости. Зубчики чеснока очистить и натереть на мелкой терке. То же самое делаем с корнем имбиря.

    Если используем засахаренный или слишком густой мёд, предварительно растопите его на водяной бане или в микроволновке.

    Теперь смешиваем все вышеперечисленные ингредиенты в глубокой миске, добавляем соль и перец (рецепт не ограничивает вас в выборе специй, с чили или аджикой будет еще вкуснее).

    Ножки складываем в миску, руками все тщательно перемешиваем, чтобы маринад обволакивал мясо. Убираем миску с заготовкой в ​​холодильник на 2 часа.

    Шаг 3

    По истечении указанного времени достаньте миску из холодильника. Активируем на нашем волшебном горшочке режим «Жарка» или «Выпечка».Дайте чаше хорошо прогреться – не менее 5 минут.

    Теперь вливаем пару капель растительного масла и выкладываем куриные ножки. Очень важно, чтобы каждая ножка касалась дна мультиварки, поэтому если вы готовите больше 6, вкусные куриные ножки лучше готовить в мультиварке в два приема.

    Обжариваем вкуснятину с одной стороны 15 минут (опять же, в рецепте не будет указано точное время приготовления, ориентируйтесь на внешний вид нижней части ножек, она должна быть золотистой и аппетитной), переворачиваем окорочка , и жарить с другой стороны 15 минут.

    Это блюдо можно подавать с отварным картофелем или рисом, а также можно подать к еде ваш любимый соус.

    Второй рецепт

    Запеченные куриные ножки с овощами в мультиварке.

    Этот вариант приготовления оценят любители правильного питания. А если еще и снять кожу с ножек перед их приготовлением, то можно предлагать это кушанье даже дамам, сидящим на диете.

    Так. Нам понадобится следующий набор продуктов:

    1. Куриные ножки — 500 грамм.
    2. Кабачки или обычные кабачки — 1 шт.
    3. Морковь — 1 шт.
    4. Лук репчатый — 1 шт.
    5. Чеснок — 2-3 зубчика.
    6. Уксус бальзамический — 2 столовые ложки
    7. Соль, перец, смесь прованских трав — по вкусу.
    8. Масло растительное для жарки.

    Шаг 1

    Включаем мультиварку на режим «Выпечка», и пока чаша разогревается, чистим и моем лук и морковь.

    Лук нарезать тонкими кольцами и разобрать на отдельные кольца — так оригинальное блюдо будет смотреться наряднее, в чем вы сами убедитесь.

    Нарежьте морковь кружочками, как показано на фото.

    Теперь добавляем в мультиварку растительное масло и обжариваем лук 5 минут. Если вы хотите добиться более диетического блюда, то можно потушить лук в воде.

    Шаг 2

    Кабачки вымыть и нарезать тонкими ломтиками.

    Кстати, можно использовать и наши кабачки — только с кабачками он выглядит более нарядно.

    Если вы используете зрелые кабачки, то от семян и кожуры нужно избавиться, а на молодых овощах кожуру допустимо оставить.

    На обжаренный лук выложить кружочками морковь.

    Приправить солью и перцем.

    Теперь положите кабачки сверху. Сверху насыпьте щепотку соли и мелко нарезанные зубчики чеснока.

    Шаг 3

    Подготавливаем куриные ножки к будущему приготовлению так же, как в рецепте, описанном выше в первом шаге.

    Выкладываем их поверх аккуратно уложенных овощей. Сбрызнуть бальзамическим уксусом для аромата и цвета, снова добавить любимые специи.

    Наши куриные ножки, запеченные с овощами в мультиварке, дойдут до кондиции примерно за 50 минут. Время от времени заглядывайте в мультиварку, потому что рецепт не может дать вам точного указания, сколько времени блюдо будет готово в вашей модели мультиварки.

    При желании можно немного видоизменить рецепт — и добавить к кабачкам клубни картофеля.

    Как только мы услышим сигнал мультиварочного устройства, оповещающий нас об окончании приготовления, осторожно открываем крышку, чтобы не обжечься паром, и специальной лопаточкой для мультиварки перемешиваем курицу с овощами.Оставляем блюдо в режиме нагрева еще на 10-15 минут, чтобы оно пропиталось соками овощей и мяса. Затем можно подавать к столу.

    Еще один вариант этого блюда смотрите в видео ниже:

    Прекрасная помощница на кухне — мультиварка, она может создать кулинарный шедевр даже из обычных куриных ножек. Она умеет испечь их и хорошо потушить. Мясо, приготовленное с помощью аппарата, сохраняет сочность и отлично пропитывается маринадами и соусами.Отличный ужин по разумной цене и минимум времени!

    Общие принципы приготовления пищи

    Куриные голени должны быть проверены перед приготовлением. Если на них есть обрубки перьев, их необходимо удалить. Можно даже срезать кожу, но она придает дополнительную сочность и предохраняет мясо от пересыхания.

    Подобрать соус или маринад для куриного мяса очень просто. Это может быть и просто сметана, и набор разных специй, и сложные сочетания с восточными соусами, горчицей, сладким медом и т.д.Ножки впитают в себя абсолютно все вкусы, поэтому можно экспериментировать с соусами, а также с гарнирами.

    Куриные ножки с картофелем

    Время приготовления

    калорийность на 100 грамм


    Картофель, пропитанный мясным соком, всегда имеет особый вкус. Ужин будет готов через два часа.

    Как приготовить:


    Совет: блюдо готово уже через час после тушения, но чтобы оно получилось максимально нежным, стоит его тушить подольше.

    Куриные ножки с рисом в мультиварке

    Оригинальный рецепт приготовления окорочков с гарниром — рисом. Хлопья очень нежные и рассыпчатые.

    Сколько времени — 1 час 20 минут.

    Какая калорийность — 203 калории.

    Как приготовить:

    1. Голени вымойте, удалите влагу, натрите специями и отложите мариноваться.
    2. Снимите с лука шелуху и мелко нарежьте.
    3. Очищенную морковь нарезать тонкими полосками.
    4. Выберите режим «Жарка» с таймером на двадцать минут. Налейте немного масла и положите сюда голени. Обжарьте их до золотистого цвета.
    5. Затем добавить лук с морковью, слегка обжарить.
    6. Добавить рис и воду. Ее должно быть столько, чтобы она покрывала крупу на 2-3 см, мешать. Сезон. Измените режим на «Рис». Готовьте до конца программы.

    Совет: если вы хотите яркого цвета и риса, и мяса, можно добавить в воду немного карри.

    Тушеные куриные ножки

    Ножки по этому рецепту получаются очень нежными, при этом имеют легкую румяную корочку.

    Сколько времени — 1 час 40 минут.

    Какая калорийность — 170 калорий.

    Как приготовить:

    1. Промытые голени натереть специями и положить в мультиварку.
    2. Лук очистить и нарезать полукольцами, посыпать поверх мяса.
    3. Растворите томатную пасту в уксусе, добавьте соевый соус, добавьте немного воды.Выливаем полученную смесь на ножки.
    4. Выбрать программу «Тушение» с таймером на полтора часа. Подавать с любым гарниром.

    Совет: Чтобы сделать блюдо более сочным, можно добавить прямо в соус кусочек бекона. Это придаст курице копченый аромат.

    Как приготовить со сметаной

    Сметана предотвращает высыхание верхней части мяса. Даже за короткий промежуток времени умудряется хорошо пропитать ноги.

    Сколько времени — 1 час 30 минут.

    Какая калорийность — 171 калория.

    Как приготовить:

    1. Очищенную луковицу нарезать полукольцами.
    2. Вымытые и обсушенные ножки поместите в мультиварку вместе с луком.
    3. Выберите режим «Выпечка» и обжарьте ингредиенты в течение двадцати минут.
    4. После этого приправить и перейти в режим «Тушение» с таймером на один час.
    5. Чеснок очистить и выдавить через пресс в сметану, размешать.
    6. Примерно за пять минут до окончания тушения откройте крышку прибора, добавьте к мясу сметану, перемешайте, закройте крышку и дождитесь окончания программы.

    Совет: сметану лучше брать средней жирности. Но если вы хотите более легкое блюдо, лучше взять натуральный йогурт в том же количестве.

    Рецепт жаркого

    Рецепт для тех, кто очень любит жареное мясо. На вкус он ярче, хотя и менее сочный.

    Сколько времени 40 минут.

    Какая калорийность — 195 калорий.

    Как приготовить:

    1. Тщательно вымойте и высушите голени.
    2. Сделайте надрезы на каждой ноге. Это не обязательно, но так мясо лучше пропитается. Натрите их специями по всей поверхности.
    3. Очищенный чеснок мелко нарезать и натереть им ножки, несколько небольших кусочков положить прямо в надрезы.
    4. Налейте масло в чашу мультиварки. Выберите режим «Жарка» с таймером на пятнадцать минут. Положите голени в масло.
    5. Мед, он должен быть жидким, смешать с соевым соусом. Когда мультиварка подаст звуковой сигнал, ее нужно налить до ножек.Все перемешиваем и снова выбираем режим «Жарка», но уже на двадцать пять минут.
    6. Во время жарки ножки желательно несколько раз перевернуть. Затем подавайте.

    Совет: если мёд уже стал сахаром, его можно снова растопить на водяной бане или поставить на несколько секунд в микроволновку.

    Вареные голени с овощами

    Пропитанное овощными соками и различными специями мясо впитывает сразу десяток вкусов.

    Сколько времени — 1 час 10 минут.

    Какая калорийность — 146 калорий.

    Как приготовить:

    1. Очищенный лук нарезать мелкими кубиками.
    2. Снимите с чеснока кожуру и измельчите его ножом или прессом.
    3. Вымойте ноги и срежьте с них кожу. Приправьте мясо и оставьте мариноваться на двадцать минут при комнатной температуре.
    4. Выберите программу «Жарка», налейте в чашу мультиварки немного оливкового масла и разогрейте.
    5. Положите в масло чеснок и лук одновременно.Обжаривайте их до золотистого цвета, периодически помешивая лопаткой.
    6. Очищенную морковь нарезать полукольцами и добавить к готовому луку. Обжариваем все вместе еще минут пять.
    7. Перец вымыть, удалить семенные коробочки и нарезать кубиками. Добавить к овощам и снова варить пять минут.
    8. Затем включите программу «Выпечка». Установите таймер на сорок минут. Выложите куриные ножки поверх овощей.
    9. Закройте крышку устройства.Дождитесь сигнала и подавайте.
    10. Мелко нарежьте зелень и добавьте либо за десять минут до окончания программы, либо при подаче на стол. Из зелени лучше остановиться на зеленом луке и укропе.

    Совет: чтобы овощи имели легкую хрустящую текстуру, их можно обжаривать не на оливковом, а на сливочном масле.

    Курица в соево-горчичном соусе в мультиварке

    Слегка солоноватый, ярко выраженный и пикантный соус делает куриные ножки такими аппетитными, что их хочется съесть самой.

    Сколько времени — 1 час 45 минут.

    Какая калорийность — 197 калорий.

    Как приготовить:

    1. Куриные ножки вымыть и обсушить салфетками.
    2. Очень мелко нарежьте чеснок, не используйте шелуху.
    3. Приготовить соус. В небольшой миске смешайте чеснок с медом, горчицей, соевым соусом, куркумой. Можно размешать вилкой.
    4. Полученной смесью заливаем куриные ножки и оставляем их мариноваться на полчаса.
    5. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло.Установите программу «Выпечка», установите время на сорок минут.
    6. Когда масло разогреется, перекладываем в него маринованные ножки. Начинайте их обжаривать, через двадцать минут переверните на другую сторону.
    7. Когда мультиварка подаст звуковой сигнал, ножки можно вынимать из чаши прямо на стол.

    Совет: соль может и вовсе не понадобиться, так как соевый соус вполне может ее заменить. Не обязательно брать классический вариант. Например, грибной соус придаст приятный аромат всему блюду.

    В мультиварке голени можно отварить или приготовить на пару. Если для получения бульона больше подходит первый вариант, то приготовление на пару очень актуально для тех, кто следит за своей фигурой и не хочет ее портить жареной пищей с маслом.

    Помимо соуса куриные голени можно запечь под сырной корочкой. Можно натереть любой твердый сыр и смешать его с двумя столовыми ложками сметаны, кефира или сливок. Нанесите эту смесь за пятнадцать минут до окончания приготовления, если мясо тушится.Если она жарится, нужно сверху выложить сырную массу и накрыть прибор крышкой буквально на семь минут. Пар расплавит сам сыр.

    При обжаривании мяса можно добавлять небольшие кусочки сливочного масла, чтобы оно оставалось максимально сочным, но при этом приобретало корочку. А если в мультиварке есть специальная программа для создания корочки, ее можно использовать в конце приготовления.

    Невероятно вкусные голени просты в приготовлении. Большинство задач выполняет мультиварка; осталось только запрограммировать.Какой потрясающий аромат разнесется по всей квартире, когда ножки будут готовы к подаче!

    Цыпленок был и остается одним из любимых продуктов хозяек.

    Такое мясо стоит недорого, готовится быстро и в любом виде получается вкусным. Сегодня появившиеся в продаже отдельные части курицы пользуются еще большей популярностью у занятых женщин.

    Можно купить, например, охлажденные куриные ножки, промыть их и быстро замариновать, положить в чашу мультиварки, выставив соответствующий режим, и сытный, вкусный, быстрый обед или ужин готов.

    Куриные ножки в мультиварке – общие принципы приготовления

    Выбирая мясо для приготовления, обязательно смотрите на срок годности и внешний вид продукта. Кожа курицы должна быть светлого цвета, без пятен, запах мяса не должен быть затхлым.

    Ножки достаточно промыть, обсушить, натереть специями или залить маринадом и положить в мультиварку. Курицу обычно готовят в режиме «Выпечка» или «Тушение», время приготовления варьируется от 30 минут до 1 часа, в зависимости от размера ножек и дополнительных ингредиентов.

    Чтобы получилось полноценное блюдо, опытные хозяйки вместе с мясом кладут в чашу овощи, крупы, грибы, не задумываясь, с каким гарниром подать к окорочкам.

    1. Куриные ножки в мультиварке со сметанным соусом

    Состав:

    Килограмм куриных ножек;

    200 г сметаны;

    2-3 зубчика чеснока;

    Соль, перец, карри.

    Подготовка:

    1.Чеснок очищаем от шелухи, измельчаем, пропустив через чеснокодавку или мелко порубив ножом.

    2. Смешать соль, карри и черный перец с чесноком.

    3. Добавить к специям сметану, хорошо перемешать.

    4. Ноги вымыть, обсушить бумажным полотенцем или салфетками.

    5. Перекладываем куриные ножки в целлофан, сюда же кладем сметанный соус. Встряхивая, перемешать содержимое мешочка, предварительно плотно его завязав.

    6. Убрать пакет с куриными ножками на 30-40 минут в холодильник, дав мясу пропитаться соусом.

    7. По истечении отведенного времени переложите целлофановую курицу в чашу мультиварки.

    8. Приготовление при 120 градусах на режиме «Мультиповар» 35 минут или на режиме «Тушение» 45 минут.

    9. Куриные ножки подавайте с любым гарниром: картофельным пюре, гречкой или рисом, запеченными или отварными овощами. Украсить зеленью.

    2. Куриные ножки в мультиварке с грибами

    Ингредиенты:

    Шесть куриных ножек;

    5 ст. л. томатной пасты;

    250 г шампиньонов;

    Чеснок по вкусу;

    Масло растительное;

    Черный перец, карри, майоран, соль.

    Подготовка:

    1. Тщательно вымойте и высушите куриные ножки. Перекладываем в глубокую миску, солим, перемешиваем. Оставляем на 10 минут.

    2. Налейте в чашу растительное масло так, чтобы оно полностью покрывало дно.

    3. Выкладываем куриные ножки.

    4. Ставим режим «Выпечка» на 30 минут. Готовим ножки, переворачивая их несколько раз из стороны в сторону за это время, чтобы они подрумянились со всех сторон.

    5. Пока готовится мясо, промойте грибы, нарежьте тонкими пластинами, очистите и нарежьте чеснок.

    6. В небольшой емкости смешайте томатную пасту с солью, перцем и другими специями. Сюда же кладем измельченный чеснок и треть стакана воды. Мы смешиваем.

    7. Как только мультиварка подаст звуковой сигнал о том, что куриные ножки обжарены, добавьте к мясу грибы и влейте приготовленный томатный соус.

    8. Вновь включить режим «Тушение» на 20 минут.

    9. Подавать готовые ножки с рисовым гарниром.

    3. Куриные ножки в мультиварке со специями в йогурте

    Состав:

    Восемь ножек;

    300 г классического йогурта;

    Масло подсолнечное;

    Смесь перцев, соль, приправа для куриных ножек.

    Подготовка:

    1. Промойте куриные ножки и положите их в миску подходящего размера.

    2. Посыпать голени смесью перцев, солью по вкусу и приправой. Все тщательно перемешать, следя за тем, чтобы ножки полностью покрылись специями.

    3. В чашу налить подсолнечное масло, разогреть его 3-5 минут на режиме «Выпечка».

    4. Выкладываем куриные ножки, обжариваем их на том же режиме со всех сторон 10-15 минут, до образования аппетитной хрустящей корочки.

    5. Влить йогурт, аккуратно перемешать. Готовим куриные ножки в мультиварке на режиме «Тушение» 30 минут.

    6. Подавать, посыпав ароматной свежей зеленью, с любым гарниром.

    4. Куриные ножки в мультиварке с овощами

    Ингредиенты:

    5-6 куриных ножек;

    80 мл соевого соуса;

    Полстакана воды;

    3 ст. л. растительное масло;

    Два сладких перца;

    Арт. л. медовый;

    Фунт картофеля;

    Соль, кориандр, перец черный.

    Приготовление:

    1. Тщательно промыв курицу, выложить ножки в глубокую емкость.

    2. В другой емкости смешать пропущенный через пресс чеснок, соевый соус, воду, все специи, соль и мед.

    3. Приготовленным маринадом заливаем ножки, все перемешиваем, ставим в холодильник на пару часов.

    4. Овощи очистить, картофель нарезать кубиками, сладкий перец не слишком тонкой соломкой.

    5. Как только мясо пропитается соево-медовым соусом, выложите ножки в чашу мультиварки, предварительно смазанную растительным маслом.

    6. Поверх голеней положите картофель и перец.

    7. Залейте все ингредиенты остатками маринада, добавьте буквально треть стакана обычной воды.

    8. Готовим окорочка один час, включив режим «Тушение».

    9. Готовое блюдо горячим разложить в порционные тарелки, подавать со свежими или консервированными огурцами, помидорами, зеленью.

    5. Куриные ножки в мультиварке в горчичном соусе

    Состав:

    2 ст.л. горчицы;

    100 мл крем;

    Морковь;

    5 клубней картофеля;

    Лампа;

    Соль, перец, лавровый лист;

    Масло растительное.

    Приготовление:

    1. Смешать сливки с горчицей, перцем и солью в большой емкости, добавить больше специй по вкусу.

    2. Выложить полученную смесь, тщательно промыть и обсушить куриные ножки. Перемешайте так, чтобы ножки были покрыты горчичным соусом со всех сторон.

    3. Моем и чистим все необходимые для приготовления овощи, измельчаем все на мелкие кубики или брусочки.

    4. В смазанную маслом чашу мультиварки выложить сначала лук, затем мясо, морковь и в самом конце картофель.

    5. Посыпьте картофель солью и залейте оставшимся в миске маринадом.

    6. Приготовление с включением режима «Тушение» на один час десять минут.

    7. Блюдо готовое и не требует добавления в качестве гарнира, подается горячим.

    6. Фаршированные куриные ножки в мультиварке

    Ингредиенты:

    Восемь куриных ножек;

    Четыре ломтика бекона;

    Одна красная луковица;

    2 ст.л. меда;

    Треть стакана грецких орехов;

    Масло оливковое;

    Петрушка свежая;

    Листья тимьяна.

    Приготовление:

    1. Бекон нарезать квадратиками, очищенный красный лук мелко нарезать кубиками.

    2. Обжарить оба ингредиента в режиме «Выпечка» на разогретом оливковом масле до размягчения лука.

    3. Добавить измельченные орехи и рубленую петрушку, обжарить пару минут.

    4. Начинку для ножек переложить на тарелку, остудить.

    5. Моем и сушим все ножки. Аккуратно надавите на кожу, стараясь не порвать ее.

    6. Острым ножом делаем глубокий надрез в мякоти, кладем в получившееся углубление примерно столовую ложку уже остывшей начинки, тщательно ее утрамбовывая.

    7. Возвращаем шкурку на место.

    8. Разжиженный мед смешать с измельченными листьями тимьяна, солью, перцем и двумя-тремя столовыми ложками масла.

    9. Фаршированные ножки залейте маринадом, поставьте на час в холодильник, дав мясу пропитаться.

    10. По истечении отведенного для маринования времени переложите куриные ножки в чашу мультиварки.

    11. Выпекаем, установив режим «Выпечка» на 40 минут.

    12. Подавать с молодым отварным картофелем.

    7. Жареные куриные ножки в мультиварке

    Состав:

    Килограмм ножек;

    Два стакана кукурузных хлопьев

    Полстакана тертого пармезана;

    Масло растительное;

    Соль перец;

    Стакан молока;

    Стаканы муки;

    Чайная ложка сушеного лука и чеснока.

    Подготовка:

    1. Подготовить ножки к приготовлению: тщательно промыть и обсушить бумажными полотенцами.

    2. Хлопья кукурузные перемолоть, но не в муку, а в крупную крошку.

    3. Отдельно взбить молоко с яйцом и щепоткой соли.

    4. В третьей емкости смешать муку с сушеным луком, чесноком, перцем и солью.

    5. Обмакнуть куриные ножки в мучную смесь, затем обмакнуть во взбитое яйцо. Наконец, тщательно обваляйте со всех сторон в нарезанных кукурузных хлопьях.

    6. Разогреть масло в чаше мультиварки, обжарить на нем ножки со всех сторон до аппетитного золотистого оттенка, уделяя каждой стороне около 3-4 минут.

    7. Готовые голени переложить на бумажное полотенце, чтобы стекал лишний жир.

    8. Подавать с любым соусом: сметанным, сырным, чесночным.

    Куриные ножки в мультиварке – хитрости и советы

    Если приготовить куриные ножки без дополнительных ингредиентов просто в любом маринаде на режиме «Тушение», голени получатся сочными, но без вкусной и любимой многими румяной корочки .Добиться этого можно, включив режим «Выпечка» в конце приготовления буквально на 10 минут.

    При запекании ножек в мультиварке вместо растительного масла можно использовать сливочное масло, благодаря которому мясо получится еще сочнее, при этом оно будет иметь приятный сливочный привкус.

    Если у вас нет времени на готовку, вы можете ускорить процесс маринования, проткнув ножки в нескольких местах острым ножом. Втирать маринад нужно долго и тщательно.

    Если вы используете соевый соус в маринаде, используйте только качественный продукт. Ненатуральный соус с добавлением усилителей вкуса и других добавок может испортить нежный вкус курицы.

    Если вы используете специи, старайтесь использовать свежие, а не порошковые пакетики. Перемелите их сами в ступке, это сделает вкус блюда ярче и интереснее. Но не переусердствуйте, учтите, что свежие специи, в отличие от готовых специй, нужно брать в небольших количествах.

    Тушеная куриная голень в мультиварке по этому рецепту получается очень нежной, вкусной и ароматной! Нужны минимум ингредиентов и максимально доступные, а результат очень достойный. Куриную голень при желании можно заменить любой другой частью курицы, например, крыльями или бедрами. В любом случае аппетитная курочка никого не оставит равнодушным! Несмотря на то, что рецепт экономный по времени и достаточно бюджетный, курицу можно смело подавать не только на будничный стол, но и на праздничный! Благодаря мультиварке мясо получается нежнейшим и буквально отваливается от кости! В целом блюдо получается сочным, ароматным и вкусным, прекрасно сочетается с любым гарниром! Я рекомендую попробовать!

    Ингредиенты:

    • куриная голень — 5 шт.
    • майонез
    • — 2 ст. ложки.
    • кетчуп — 2 ст. ложки.
    • чеснок — 2 зубчика.
    • вода — 100 мл.
    • соль по вкусу.
    • специй по вкусу.
    • Порций в контейнере: 5.

    Как вкусно приготовить куриную голень в мультиварке:

    Голень промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и положить в любую миску. Я предпочитаю сразу мариновать курицу в чаше мультиварки, в которой она будет готовиться в дальнейшем.

    Приготовление соуса-маринада. Для этого соедините майонез и кетчуп в равных пропорциях. Добавьте нарезанный ножом или пропущенный через чеснокодавилку чеснок.

    Перемешать и добавить соус к голени. Добавьте сюда соль и ваши любимые специи по вкусу. Специально для курицы у меня есть готовые специи, в состав которых входят паприка, кориандр, черный и красный молотый перец, куркума, мускатный орех, имбирь, пажитник, базилик и майоран.

    Все тщательно перемешать, втирая соус и специи в мясо, и оставить голень мариноваться минимум на 30 минут.Если совсем нет времени, то можно сразу переходить к следующему шагу.

    Добавить в маринованную голень небольшое количество воды или бульона, в зависимости от желаемого количества соуса. Добавляю не более 100 мл.

    Ставим режим «Тушение» и готовим голень ровно час. Я использую функцию «Мультиповар», установив температуру 100*С. Если у вас больше курицы, то время желательно увеличить.

    Готовность можно проверить, проткнув мясо ножом, если красноватая жидкость не выделяется, то голень готова.

    Подавайте тушеную голень вместе с вкуснейшим соусом. Подавать с картофельным пюре, рисом, гречкой или . Нежное, сочное и вкусное мясо обязательно понравится вашим близким!

    Побалуйте себя этим простым и вкусным блюдом! Приятного аппетита!!!

    Мультиварка POLARIS PMC 0511 AD. Мощность 650 Вт.

    С уважением, Оксана Чабан.

    Ингредиенты:

    • куриные голени — 6 шт.
    • лук репчатый — 1 шт.
    • морковь — 1 шт.
    • чеснок — 1-2 зубка.
    • масло растительное — 1 столовая ложка
    • карри по вкусу
    • соль перец

    Тушеные куриные голени в мультиварке – еще один простой и доступный способ приготовить курицу. Мультиварка отлично справляется с тушением, если в ней есть такой режим. Я готовлю в мультиварке Редмонд 4502. Помимо тушения, для этого рецепта использую программу «Жарка». Что мне нравится в этом блюде, так это то, что можно поставить голени тушиться и уйти из дома.Когда придете, бросьте чеснок и наслаждайтесь горячим вторым блюдом.

    Это самый простой рецепт куриного соуса, но я добавила в него карри, что сделало мясо еще насыщеннее и вкуснее. Казалось бы, ничего особенного в таком блюде нет. Но его нежный вкус не оставит вас равнодушным. Важно, чтобы подливы было много, чтобы любой гарнир можно было сделать сочным и вкусным.

    Тушеные куриные голени, приготовленные в мультиварке, – отличное блюдо для всех членов семьи, в том числе и для детей.Нежное мясо с вкусной подливкой понравится абсолютно всем. Кстати, таким способом можно приготовить любые части птицы. Можно разделить тушку на части и тушить все вместе.

    Магазинная курица приготовится очень быстро, буквально за час или меньше, в зависимости от мощности вашей мультиварки. А вот с домом придется подождать дольше. Время приготовления тушеной домашней курицы составит минимум 1,5 часа, а максимум 2,5 часа. Но это того стоит, ведь в мультиварке из птицы получается идеальное блюдо.Такой ароматный, вкусный и полезный. Предлагаем читателям сайта не раздумывать, а взять и приготовить эти вкусные и сытные тушеные голени.

    Способ приготовления


    1. Подготовим ингредиенты и начнем готовить.

    2. Лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке. При желании можно мелко нарезать. В чашу мультиварки налить растительное масло и закинуть овощи. Добавьте карри и включите программу «Жарка» на 10 минут.

    3. Следим, чтобы пассивка не сгорела, а просто покраснела. Время приготовления займет не более 10 минут. Время от времени помешивайте лук и морковь, открывая крышку мультиварки. Итак, луково-морковная запеканка готова. Осталось подготовить голени.

    4. Куриные голени тщательно моем. Убираем остатки перьев, если они есть. Натереть ножки солью и молотым перцем. Отправляем в чашу мультиварки.

    5. Готовим еще 5-10 минут на режиме жарки, переворачивая со всех сторон.

    6. Затем наполните голени теплой или горячей водой так, чтобы вода покрыла их. Всыпьте душистый перец и лавровый лист. Добавьте больше соли по вкусу. Включаем программу «Тушение». Время приготовления 1 час. Можно увеличить время на 30 минут, чтобы мясо стало еще нежнее и мягче.

    7. По истечении установленного времени, когда прозвучит сигнал, нужно открыть крышку мультиварки, добавить измельченный чеснок и по желанию измельченную зелень. Закрываем крышкой и настаиваем тушеные голени в мультиварке еще 20 минут на режиме «Подогрев».

    8. Блюдо получается ароматным, ярким и очень вкусным. Куриное рагу идеально дополнит любой гарнир, будь то каша, картофельное пюре или макароны.

    Тушеные голени в мультиварке можно варить несколько дней и хранить в холодильнике в закрытой посуде.

    Куриные ножки в медово-горчичном соусе. Запеченные куриные ножки в мультиварке Жареные куриные ножки в мультиварке

    Итак, сначала подготавливаем все ингредиенты, необходимые для приготовления нашего блюда, их у нас немного: килограмм куриных ножек (около 8 штук), густой мед, зерна горчицы, соль, перец черный молотый, чеснок сушеный молотый и куркума.


    Обязательно хорошо промойте куриные ножки в воде. Если вы их покупаете, то куриные ножки желательно брать охлажденные, а не замороженные, в них сохраняется больше витаминов и полезных веществ, чем в замороженном продукте. Обязательно проверьте, чтобы на ножках не осталось куриных перьев. Кстати, вместо ножек можно приготовить куриные крылышки, они тоже будут очень вкусными, но время приготовления, скорее всего, придется сократить на пару минут. Лично я предпочитаю ножки, так как в крыльях слишком много кожи и мало мяса.Куриные ножки сложить в глубокую миску, насыпать пол чайной ложки соли, немного черного молотого перца, пол чайной ложки сушеного чеснока и чайную ложку куркумы. При желании специи можно поменять, например, добавить паприку, а чеснок убрать. Также можно добавить сушеные травы. Главное не переборщить, так как в этом блюде основной упор будет вовсе не на специи. Хорошо перемешайте курицу и специи руками.


    Далее полейте ноги горчицей и медом.Мед используем густой и желательно кислый, растапливать его ни в коем случае не нужно. Попробовала приготовить это блюдо с жидким медом — получилось совсем по другому, соус не загустел. Обязательно берем горчицу в зернах, лучше всего французскую горчицу.


    Тщательно руками перемешать куриные ножки с горчицей и медом. Накрываем миску тарелкой и оставляем ножки мариноваться при комнатной температуре минимум на час, а в идеале на два-три часа.


    По истечении этого времени опускаем ножки в чашу мультиварки. Чашу можно предварительно смазать растительным маслом, но оно ни в коем случае не должно пригорать. Маринад, который остался, необходимо вылить поверх ножек. Ставим чашу в мультиварку, включаем режим «Выпечка» и ставим таймер на 20 минут, закрываем крышку и оставляем мультиварку в покое на 20 минут.

    Чудо-помощник на кухне — мультиварка, может сотворить кулинарный шедевр даже из обычных куриных ножек.Она умеет испечь их и хорошо потушить. Мясо, приготовленное с помощью аппарата, сохраняет сочность и прекрасно пропитывается маринадами и соусами. Отличный ужин по разумной цене и минимум времени!

    Общие принципы приготовления

    Куриные голени следует проверять перед приготовлением. Если на них есть обрубки перьев, их необходимо удалить. Можно даже срезать кожу, но она придает дополнительную сочность и предохраняет мясо от пересыхания.

    К куриному мясу очень легко подобрать соус или маринад.Это может быть просто сметана, или набор разных специй, или сложные сочетания с восточными соусами, горчицей, сладким медом и т. д. Ножки впитают в себя абсолютно все вкусы, так что с соусами можно экспериментировать, как и с гарнирами.

    Куриные ножки с картофелем

    Время приготовления

    калорий на 100 грамм


    Картофель, пропитанный мясным соком, всегда имеет особый вкус. Ужин будет готов через два часа.

    Как приготовить:


    Совет: блюдо готово уже через час после тушения, но чтобы оно получилось максимально нежным, стоит его тушить подольше.

    Куриные ножки с рисом в мультиварке

    Оригинальный рецепт приготовления ножек вместе с гарниром — рисом. Хлопья очень нежные и рассыпчатые.

    Сколько времени — 1 час 20 минут.

    Какая калорийность — 203 калории.

    Как приготовить:

    1. Голени вымойте, удалите влагу, натрите специями и отложите мариноваться.
    2. Очистите лук от кожицы и мелко нарежьте.
    3. Очищенную морковь нарезать тонкой соломкой.
    4. Выберите режим «Жарка» с таймером на двадцать минут. Влейте немного масла и поместите сюда голени. Обжарьте их до золотистого цвета.
    5. Затем добавить лук и морковь, слегка обжарить.
    6. Всыпать рис и залить водой. Ее должно быть достаточно, чтобы она покрывала крупу на 2-3 см, мешала. Сезон. Измените режим на рис. Готовьтесь до конца программы.

    Совет: если вы хотите яркого цвета и риса, и мяса, вы можете добавить в воду немного карри.

    Тушеные куриные ножки

    Ножки по этому рецепту получаются очень нежными, при этом имеют легкую румяную корочку.

    Сколько времени — 1 час 40 минут.

    Какая калорийность — 170 калорий.

    Как приготовить:

    1. Вымытые голени натрите специями и положите в мультиварку.
    2. Луковицу освободить от шелухи и нарезать полукольцами, посыпать поверх мяса.
    3. Развести томатную пасту в уксусе, залить соевым соусом, добавить немного воды.Выливаем полученную смесь на ножки.
    4. Выберите программу «Тушение» с таймером на полтора часа. Подавать с любым гарниром.

    Совет: чтобы блюдо было сочнее, можно прямо в соус добавить кусочек бекона. Это придаст курице аромат копчения.

    Как приготовить со сметаной

    Сметана защищает верхнюю часть мяса от высыхания. Даже за короткий промежуток времени она успевает хорошо размочить ноги.

    Сколько времени — 1 час 30 минут.

    Какая калорийность — 171 калория.

    Как приготовить:

    1. Очищенную луковицу нарезать полукольцами.
    2. Вымытые и обсушенные ножки поместите в мультиварку вместе с луком.
    3. Выберите режим «Выпечка» и обжарьте ингредиенты в течение двадцати минут.
    4. После этого приправить и перейти в режим «Тушение» с таймером на один час.
    5. Чеснок очистить от шелухи и выдавить через пресс в сметану, размешать.
    6. Минут за пять до окончания тушения откройте крышку прибора, добавьте к мясу сметану, перемешайте, закройте крышку и дождитесь окончания программы.

    Совет: сметану лучше брать средней жирности. Но если хочется более легкого блюда, лучше взять натуральный йогурт в том же количестве.

    Рецепт с жарким

    Рецепт для тех, кто очень любит жареное мясо. Он имеет более яркий вкус, хотя и менее сочный.

    Какова продолжительность 40 минут.

    Какая калорийность — 195 калорий.

    Как приготовить:

    1. Хорошо вымойте и высушите ноги.
    2. Сделайте надрезы на каждой ноге. Это совсем не обязательно, но так мясо лучше пропитается. Натрите их специями.
    3. Очищенный чеснок мелко нарезать и натереть им ножки, несколько небольших кусочков положить прямо в надрезы.
    4. Налейте масло в чашу мультиварки. Выберите режим «Жарка» с таймером на пятнадцать минут.Положить голени в масло.
    5. Мед, он должен быть жидким, смешанным с соевым соусом. Когда мультиварка подаст звуковой сигнал, ее нужно налить до ножек. Все перемешиваем и снова выбираем режим «Жарка», но уже на двадцать пять минут.
    6. Во время жарки ножки желательно несколько раз перевернуть. Затем подавайте.

    Совет: если мёд успел засахариться, его можно снова растопить на водяной бане или поставить на несколько секунд в микроволновку.

    Вариант приготовления голеней с овощами

    Пропитанное овощными соками и различными специями мясо сразу впитывает в себя десяток вкусов.

    Сколько времени — 1 час 10 минут.

    Какая калорийность — 146 калорий.

    Как приготовить:

    1. Очищенный лук нарезать мелкими кубиками.
    2. Очистить чеснок от кожуры, измельчить ножом или прессом.
    3. Вымойте ноги и срежьте с них кожу. Приправьте мясо и оставьте его мариноваться на двадцать минут при комнатной температуре.
    4. Выбрать программу «Жарка» и налить немного оливкового масла, разогреть.
    5. Положите в масло чеснок и лук одновременно.Обжаривайте их до золотистого цвета, периодически помешивая лопаткой.
    6. Морковь без кожуры нарезать полукольцами и добавить к готовому луку. Обжариваем все вместе еще минут пять.
    7. Перец вымыть, освободить от семенных коробочек, нарезать кубиками. Добавить к овощам и снова варить пять минут.
    8. После этого включите программу «Выпечка». Установите таймер на сорок минут. Выложите куриные ножки поверх овощей.
    9. Закройте крышку устройства.Дождитесь сигнала и подавайте.
    10. Мелко нарежьте зелень и добавьте ее либо за десять минут до окончания программы, либо уже во время подачи. Из зелени лучше остановиться на зеленом луке и укропе.

    Совет: чтобы овощи имели легкую хрустящую структуру, их можно обжаривать не на оливковом, а на сливочном масле.

    Курица в соево-горчичном соусе в мультиварке

    Слегка соленый, ярко выраженный и острый соус делает куриные ножки такими аппетитными, что их хочется съесть самой.

    Сколько времени — 1 час 45 минут.

    Какая калорийность — 197 калорий.

    Как приготовить:

    1. Куриные ножки вымыть и обсушить бумажными полотенцами.
    2. Мелко нарежьте чеснок, не используйте шелуху.
    3. Приготовить соус. В небольшой миске смешайте чеснок с медом, горчицей, соевым соусом и куркумой. Можно перемешать вилкой.
    4. Залейте полученной смесью куриные ножки и оставьте их мариноваться на полчаса.
    5. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло.Установите программу «Выпечка», установите время на сорок минут.
    6. Когда масло нагреется, положите в него маринованные ножки. Начинайте их обжаривать, через двадцать минут переворачивайте на вторую сторону.
    7. Когда мультиварка подаст звуковой сигнал, ножки можно вынимать из чаши прямо на стол.

    Совет: соль может вообще не понадобиться, так как ее вполне может заменить соевый соус. Необязательно брать классическую версию. Например, грибной соус придаст приятный аромат всему блюду.

    В мультиварке голени можно отварить или приготовить на пару. Если для получения бульона больше подходит первый вариант, то приготовление на пару очень актуально для тех, кто следит за своей фигурой и не хочет ее портить жареными блюдами с маслом.

    Помимо соуса куриные голени можно запечь под сырной корочкой. Можно натереть любой твердый сыр и смешать его с двумя столовыми ложками сметаны, кефира или сливок. Нанесите эту смесь за пятнадцать минут до окончания приготовления, если мясо тушится.Если она жарится, нужно сверху выложить сырную массу и накрыть прибор крышкой буквально на семь минут. Пар расплавит сыр.

    Во время обжаривания мяса можно добавить небольшие кусочки сливочного масла, чтобы оно осталось максимально сочным, но при этом приобрело корочку. А если в мультиварке есть специальная программа для создания корочки, можно использовать ее в конце приготовления.

    Невероятно вкусные голени готовятся очень просто. Большинство задач выполняет мультиварка, осталось только ее запрограммировать.Какой изумительный аромат окутает всю квартиру, когда ножки будут готовы к подаче!

    Ирина Камшилина

    Готовить для кого-то гораздо приятнее, чем для себя))

    Содержание

    Мультиварку можно назвать чудо-кастрюлей, которая работает от сети, может самостоятельно контролировать процесс приготовления и не требует постороннего вмешательства. В этом приборе можно приготовить практически все блюда: супы, овощные рагу, запеканки, пироги. Также очень хорошо получатся куриные голени с различными соусами и гарнирами.

    Как приготовить куриные ножки в мультиварке

    Нога – самая жирная часть курицы. Ноги вообще вредны, потому что котлы выращиваются на гормонах. Какие только сказки и легенды не ходили вокруг курицы! Однако на практике калорийность окорочков лишь немного выше, чем у грудки, а в магазине есть очень качественные продукты, из которых можно приготовить вкусный и быстрый обед. Конечно, если вы умеете правильно готовить куриные ножки в мультиварке:

    • Первое, что нужно сделать, это подготовить мясо.Ноги необходимо вымыть, ощипать от остатков перьев, если они есть, и обсушить бумажным полотенцем.
    • Затем дайте время мариноваться. Курица очень любит маринады из сметаны, кетчупа, горчицы, вина и простого оливкового масла. Дополнят приправы: черный перец, чили, карри, веточка розмарина или шалфея, орегано, куркума.
    • Если нет времени ждать, пока мясо промаринуется, то можно приготовить мясо с соусом, например, сливочным, сырным или горчичным.
    • Приготовление курицы в разных режимах. Для длительного тушения мяса следует выбирать программы «Шеф», «Плов» или «Тушение». Чтобы запечь или пожарить курицу, выберите функции «Выпечка» и «Жарка». Время приготовления варьируется от 30 до 60 минут.

    Куриные ножки в мультиварке — рецепты с фото

    Удивительное чудо-устройство поможет вам приготовить куриные голени на любой вкус. Тушенка со сметанным соусом понравится тем, кто любит более нежное и сочное мясо.Ножки, маринованные с горчицей и кетчупом, понравятся всем любителям шашлыка. Если вы вынуждены сидеть на диете, можно приготовить курицу с рисом. Продумайте все возможные варианты и каждый раз выбирайте новые рецепты куриных ножек в мультиварке.

    Куриные ножки с картофелем в мультиварке

    • Порция: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 186 ккал.
    • Назначение: на обед.
    • Кухня: русская.

    Куриные голени с картофелем в мультиварке идеально подходят для быстрого обеда.Однако это блюдо не совсем обычное, ведь оно положено томиться с продуктами под сливочно-сырным соусом. Сделать такое угощение можно не только к семейному ужину, но и к праздничному столу. Если в приборе нет режима «Плов», его всегда можно заменить на программу «Тушение».

    Ингредиенты:

    • голени — 6 шт.;
    • картофель – 9 шт.;
    • чеснок – 5 зубчиков;
    • майонез и кетчуп — по 150 г;
    • тертый сыр — ½ ст.

    Способ приготовления:

    1. Картофель очистить и нарезать крупными кусочками.
    2. Мясо промыть, обсушить салфеткой и выложить на дно чаши. Сверху положите слой картофеля.
    3. С помощью кухонного комбайна приготовьте соус из чеснока, майонеза, кетчупа и тертого сыра.
    4. Вылить смесь на голени, закрыть крышку прибора.
    5. Куриные ножки с картофелем варить в мультиварке на режиме «Плов» 45-50 минут.

    Куриные ножки с рисом в мультиварке

    • Порция: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 128 ккал.
    • Назначение: на обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Нужно приготовить диетическое блюдо? Тогда вам понравится этот вариант риса с куриными ножками. Рис получается не просто вкусным, а необычайно ароматным, ведь он буквально впитывает в себя все соки и запахи от курицы.Это вкусное блюдо понравится даже детям. Узнайте, как приготовить куриные ножки в мультиварке вкусно, просто и, главное, очень быстро.

    Ингредиенты:

    • голени — 4 шт.;
    • вода — 700 мл;
    • Рис Басмати — 300 г;
    • лук репчатый – ½ шт.;
    • чеснок — 1 зубчик.

    Способ приготовления:

    1. На дно чаши положить ножки, добавить щепотку соли, измельченный чеснок и лук.
    2. Залейте содержимое водой, закройте крышку и выберите программу «Тушение».
    3. Через 30 минут выключите прибор, добавьте промытый рис, специи, несколько лавровых листочков.
    4. Снова закрыть крышку прибора и установить программу «Гречка».
    5. Через 25 минут куриные ножки с рисом в мультиварке будут готовы.

    Тушеные куриные ножки в мультиварке

    • Время приготовления: 40 минут.
    • Порции: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 127 ккал.
    • Назначение: на обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Тушеные куриные ножки в мультиварке можно готовить в разных режимах, как правило, это «Тушение» или «Плов». Если модель вашего устройства несколько устарела, и в ней нет таких функций, вы можете воспользоваться программой Soup. При более медленном варианте этого режима мясо также будет томиться. На гарнир можно взять любые овощи или макароны, но очень вкусно получается курица с капустой.

    Ингредиенты:

    • голени — 2 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • томатная паста — 3 ст.л. л.;
    • сметана
    • — 3 ст. л.;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • капуста
    • — 500 г.

    Способ приготовления:

    1. Нарежьте лук, раздавите чеснок, натрите морковь, нарежьте лук и чеснок.
    2. Нашинкованную капусту мелко размять руками.
    3. На программе «Жарка» обжарить лук с морковью.
    4. Половину приготовленных овощей выложить на тарелку, а на дно положить ½ капусты.
    5. Сметану смешать с томатной пастой, добавить к ним 50 мл воды.
    6. Приправьте мясо специями и положите на подушку из овощей.
    7. Сверху выложите оставшуюся капусту и пассерованные овощи, полейте соусом.
    8. Закройте крышку аппарата, установите дисплей в режим «Тушение».
    9. Через 40 минут все будет готово.

    Куриные ножки в мультиварке со сметаной

    • Количество порций: 8 персон.
    • Калорийность блюда: 165 ккал.
    • Назначение: на обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Мультиварка обеспечивает тот самый режим длительного тушения, который является основным принципом русской кухни. Жареные куриные бедра в сметанном соусе получаются нежными и полезными, ведь при невысокой температуре нагрева чаши в них сохраняются практически все необходимые витамины и полезные вещества. На гарнир к такому блюду можно отварить молодой картофель или сделать пюре.

    Ингредиенты:

    • голени — 1 кг;
    • сметана 20% — 1 ст.;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • зелень петрушки — 2 ст. л.;
    • вода — 1 ст.л.

    Способ приготовления:

    1. Куриные ножки вымыть, обсушить салфеткой и приправить любимыми специями.
    2. Дать мясу пропитаться 15-20 минут.
    3. Репчатый лук нарезать полукольцами, петрушку мелко нарезать.
    4. Налейте немного на дно контейнера.растительного масла, включить программу «Жарка».
    5. Обжарить мясо со всех сторон около 2-3 минут.
    6. Налить в чашу горячую воду, добавить сметану, лук. Тщательно все перемешать.
    7. Куриные ножки приготовить в мультиварке со сметаной 40 минут на программе «Тушение».
    8. После звукового сигнала откройте крышку устройства и добавьте зелень.

    Жареные куриные ножки в мультиварке

    • Время приготовления: 30 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 213 ккал.
    • Назначение: на обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Жареные куриные ножки в мультиварке выходят очень хрустящими, при равномерной прожарке, но сок остается внутри мяса. Секрет кроется в тройном тесте. Сначала следует обвалять ножки в муке, затем слегка обмакнуть в яичную смесь, а затем посыпать раскрошенными кукурузными хлопьями.Получается очень необычно и вкусно. Подавать это угощение гостям с соусами можно как самостоятельное блюдо.

    Ингредиенты:

    • куриные ножки — 1 кг;
    • яйцо
    • — 1 шт.;
    • кукурузные хлопья — 2 ст.л.;
    • мука
    • – 1 ст.;
    • сыр тертый – ½ ст.;
    • молоко — ½ ст.;
    • сушеный чеснок и лук – по 1 ч.л.

    Способ приготовления:

    1. Слегка измельчить кукурузные хлопья блендером.
    2. Взбейте яйцо со щепоткой соли, тертым сыром и молоком.
    3. Отдельно смешать сушеный лук с чесноком и мукой.
    4. Обваляйте ножки сначала в муке, затем обмакните в яичную смесь, а затем посыпьте кукурузными хлопьями.
    5. Включить режим «Жарка», на дно чаши налить подсолнечное масло.
    6. В кипящее масло кладем мясо и обжариваем по 4-5 минут с каждой стороны.
    7. Переложите обжаренные в мультиварке куриные ножки на салфетку, чтобы она могла впитать излишки масла.

    Запеченные куриные ножки в мультиварке

    • Время приготовления: 35 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 145 ккал.
    • Назначение: на обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Все еще не знаете, как приготовить куриные ножки в мультиварке, тогда попробуйте этот рецепт. Не требует использования дорогих ингредиентов. Для маринада можно использовать любые продукты, которые есть на полке холодильника.Если вы хотите немного улучшить блюдо, попробуйте влить в маринад немного лимонного сока или положить несколько граммов апельсиновой цедры. Угощение выйдет достойным даже для праздничного стола.

    Ингредиенты:

    • Голень — 6 шт.;
    • майонез
    • — 2 ст. л.;
    • чеснок — 3 зубчика;
    • горчица — 1 ч.л. без горки.

    Способ приготовления:

    1. Подготовленные голени сложить в пакет, добавить туда ароматные травы, горчицу, майонез.
    2. Завяжите пакет и тщательно перемешайте куриные ножки.
    3. Оставьте курицу настаиваться на 2 часа.
    4. Через некоторое время застелите дно чаши фольгой, сверху положите мясо.
    5. Ножки закрыть вторым слоем фольги, тщательно защипнуть края.
    6. Выберите на дисплее режим «Выпечка» и закройте крышку.
    7. Через 35 минут запеченные куриные ножки в мультиварке должны быть готовы.

    Куриные ножки в соусе в мультиварке

    • Время приготовления: 60 минут.
    • Количество порций: 8 персон.
    • Калорийность блюда: 257 ккал.
    • Назначение: на обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Рецепт куриных ножек в мультиварке с нежным сливочным соусом. Подойдут сливки жирностью от 15 до 20%. Ну а чтобы блюдо было еще аппетитнее, помимо ножек положите в чашу прибора овощи, например, картошку и морковь.Приготовить такой ужин можно даже не находясь дома, достаточно выложить все продукты на дно чаши умного прибора и установить «Отложенный старт».

    Ингредиенты:

    • голени — 8 шт.;
    • горчица — 4 ч.л.;
    • картофель – 5 шт.;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • крем — 100 мл.

    Способ приготовления:

    1. Мясо промыть, сложить в глубокую емкость.
    2. Смесь сливок с пряными специями и сливками.
    3. Добавьте смесь специй к мясу и перемешайте.
    4. Очистите овощи, мелко нарежьте лук, натрите морковь и нарежьте ломтиками картофель.
    5. На дно чаши налейте немного оливкового масла, выложите мясо, а сверху овощи.
    6. Залить содержимое оставшимся соусом, закрыть крышкой.
    7. Куриные ножки в соусе готовить в мультиварке на режиме «Тушение» около 50 минут.

    Куриные ножки с овощами в мультиварке

    • Время приготовления: 50 минут.
    • Порция: 5 персон.
    • Калорийность блюда: 163 ккал.
    • Назначение: на обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Куриные ножки в мультиварке Редмонд можно приготовить с овощами. А набор овощных продуктов может быть любым. В этом рецепте используются кабачки, картофель и сладкий перец, но вы также можете добавить в миску свежий горошек, фасоль или брокколи. Необычный вкус блюду придает маринад из сметаны и грибов.Такое красивое лакомство лучше подавать на праздничный или обеденный стол горячим.

    Ингредиенты:

    • голени — 5 шт.;
    • сметана – ½ ст.;
    • грибы
    • — 100 г;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • кабачки – 1 шт.;
    • перец сладкий — 2 шт.;
    • картофель — 300 г.

    Способ приготовления:

    1. Грибы измельчить погружным блендером, смешать со сметаной.
    2. Добавить в соус немного чеснока, перемешать.Полученной смесью залить куриные ножки.
    3. Дайте мясу постоять полчаса, а пока займитесь овощами.
    4. Кабачки нарезать кубиками, картофель очистить и нарезать ломтиками.
    5. У перца удалить семена, нарезать его полукольцами.
    6. Включить мультипылесос Редмонд в режим «Выпечка», на дно налить немного масла.
    7. Выложите куриные ножки, сверху выложите картофель, цукини и перец. Залить остатками маринада.
    8. Куриные ножки с овощами готовьте в мультиварке Редмонд не более 45 минут.

    Куриная голень в мультиварке – секреты приготовления

    Приготовить курицу или ее части в чудо-аппарате просто, нужно будет только уделить внимание нарезке дополнительных ингредиентов и обработке мяса. Однако для получения отличного результата необходимо освоить некоторые секреты приготовления куриной голени в мультиварке:

    • Если в вашем устройстве нет автоматически устанавливаемого режима «Тушение», вы можете установить программу самостоятельно.Выберите на дисплее функцию «Мультиповар», установите температуру 105-140 градусов. Как раз в таких условиях блюда тушятся на плите.
    • Перед жаркой чашу прибора необходимо смазать жиром, это убережет вас от прилипания куриной кожи ко дну и будет легче доставать мясо.
    • После того, как все продукты будут сложены, вставьте корпус и слегка поверните его влево, чтобы он плотно прилегал к нагревательному элементу.

    Видео: Картошка с куриными ножками в мультиварке

    Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl+Enter и мы это исправим!

    Обсудить

    Куриные ножки в мультиварке — рецепты с фото.Как приготовить тушеные или жареные куриные голени в мультиварке

    Куриные ножки в фольге в мультиварке. Можно ли запечь курицу в фольге в мультиварке? Курица в сливочно-томатном соусе

    Есть много быстрых способов приготовления пищи, и современная кухонная техника очень помогает нам в этом. Сегодня мы подробно рассмотрим рецепт, благодаря которому получается вкуснейшая курица в фольге в мультиварке, а испечь ее сможет даже начинающий кулинар. Это блюдо не стыдно подать на праздничный стол, а побаловать близких за семейным ужином можно в любой день.

    Курицу в мультиварке можно запечь как целиком, так и порезать на кусочки. В принципе, для приготовления подходят как куриные ножки или грудки, так и филе. Для праздничного стола курицу лучше всего готовить в мультиварке запеченной целиком в фольге. Шикарный поджаренный вид и невероятный вкус, это блюдо станет хитом на вашем столе.

    Приготовить курицу в фольге в мультиварке может каждая хозяйка. Минимальный набор необходимых ингредиентов и трудозатраты на приготовление делают это блюдо просто идеальным.Для приготовления выбирайте куриную тушку, по размерам сравнимую с чашей мультиварки, иначе она целиком не поместится и ее придется разрезать.

    Ингредиенты

    • Цыпленок — 1 тушка
    • Чеснок — 6 зубчиков
    • Масло растительное
    • Приправа для курицы
    • Сметана — 200 гр.

    Как запечь курицу в мультиварке в фольге

    1. Начинаем приготовление с подготовки основного ингредиента. Если у вас замороженная курица, то оставьте ее размораживаться в холодной воде.В зависимости от тушки и степени заморозки на это может уйти до 3 часов. Большим плюсом будет использование охлажденной курицы.

    2. Положите куриную тушку на стол. В миске смешать специи с солью (внимательно читайте состав специй, т. к. в нем уже может быть соль), затем тщательно обтереть курицу со всех сторон.

    3. Зубчики чеснока очистить, разрезать пополам и натереть ими тушку. Использованные детали можно не выбрасывать, а аккуратно раскладывать по разным углублениям.

    4. Теперь смажьте сметаной. Оно должно быть жирным, желательно более 20% жирности.

    5. Возьмите фольгу, отмерьте кусок в 2,5 раза больше, чем курица. В центр уложить птицу и аккуратно завернуть в фольгу, аккуратно прижав края. Не оставляйте зазоров и дырочек, иначе при варке из них будет вытекать сок. Завернутую в фольгу тушку оставьте в холодильнике на 30 минут. За это время птица хорошо пропитается маринадом.

    6.Слегка смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Грудкой вниз, выкладываем курицу в чашу, выставляем на мультиварке режим «Выпечка» и время 50 минут. После окончания программы аккуратно достаньте запеченную курицу и разверните фольгу. Тушка должна быть полностью готова. Если вы любите жареную курицу, то верните ее в мультиварку и слегка обжарьте на том же режиме 12 минут.

    Время приготовления — 1 час 20 минут.

    Мультиварки от Redmond бывают разными.Существует множество моделей с достаточно большим объемом чаши. В них легко можно приготовить еду для всей компании или всей семьи.

    Возьмем, к примеру, модель Redmond RMC-011. Она превосходна в разных аспектах. Такая мультиварка имеет достаточную мощность, стильный дизайн, широкий набор программ и большой объем.

    Все это позволяет без труда приготовить в ней курицу, запеченную в фольге. Как именно можно приготовить это блюдо? Об этом мы расскажем вам далее.

    Ингредиенты для приготовления курицы, запеченной в фольге в мультиварке Redmond

    • Курица — 800 грамм.
    • Соль, специи — по вкусу.

    Как приготовить курицу, запеченную в фольге, в мультиварке Redmond

    1) Курицу хорошо промойте, натрите специями по своему вкусу, заверните в 3 слоя фольги, а затем положите в чашу мультиварки.

    2) Закрыть крышку кухонного прибора, нажать «Меню», установить программу «Выпечка», кнопками таймера установить время приготовления около 1 часа 20 минут (1 час при питании от домашней сети 220В).

    Время: 70 мин.

    Порции: 2

    Сложность: 2 из 5

    Мой муж старается соблюдать правильное питание и строго следит за рационом всей семьи, поэтому курица в фольге в мультиварке часто бывает на нашем столе.

    Курицу можно жарить, тушить, запекать или готовить на пару. Чаще всего в моих рецептах основным компонентом является грудка, но иногда я готовлю ножки, могу побродить и запечь тушку целиком.

    Но в последнее время у нас в приоритете курица в фольге в мультиварке, а точнее ее грудка.Это блюдо получается очень мягким и нежным, а аромат вообще заставляет забыть обо всем, кроме еды.

    Ингредиенты:

    Технология приготовления пищи

    Шаг 1

    Мясо моем и сушим. Выложите его на фольгу и сделайте несколько проколов ножом. Теперь нужно натереть мясо солью и специями.

    Чеснок можно просто положить сверху, а можно протолкнуть его в карманы, которые вы сделали ножом.

    Шаг 2

    Натереть грудку растительным маслом.Лимон следует положить на мясо и под него. Теперь нужно завернуть фольгу, делать это нужно достаточно аккуратно, иначе она может порваться.

    Шаг 3

    Отправляем получившийся конверт в чашу мультиварки и ставим режим «Выпечка» в «чудо-печи». Установите время примерно на час, может чуть больше.

    Шаг 4

    После сигнала достаем горячий конверт и открываем его. Поверьте, за таким ароматом на кухню придут не только все члены вашей семьи, но и соседи.

    Такая грудка подходит к любому гарниру, но лучше всего сочетается со свежими овощами.

    Курица в сливочно-томатном соусе

    Что потребуется

    • Полкило курицы.
    • Две ложки томатного соуса.
    • Пятьдесят граммов сметаны.
    • Двадцать грамм прованских трав.
    • Соль.
    • Немного черного перца.

    Технология приготовления пищи

    Шаг 1

    Первым делом готовим соус.Для этого смешиваем помидор со сметаной и специями. Эти продукты можно заменить идентичными. Вместо сметаны вполне подойдет майонез, а вместо прованских трав любые другие, лишь бы они сочетались с курицей.

    Шаг 2

    Промойте филе и обсушите бумажными полотенцами. Мясо необходимо замариновать в полученном соусе. Для этого обмазать им филе и дать постоять полчаса. За это время он отлично пропитается ароматом.

    Шаг 3

    Заверните мясо в фольгу и поместите в мультиварку. Шов должен быть вверху.

    Установить программу «Выпечка» (температура должна быть сто пятьдесят градусов). Теперь сорок пять минут можно заниматься своими делами. Во время приготовления можно добавить немного воды. Вкус совершенно не изменится, но вы будете уверены, что у вас ничего не пригорит, хотя я этого не делаю.

    Шаг 4

    По прошествии указанного времени выньте сверток из «чудо-печки».Блюдо готово и филе дало сок, поливаю им любой гарнир. Такое блюдо можно подавать горячим, а можно остудить и использовать филе вместо колбасы для бутербродов.

    Голень в фольге

    При нынешнем темпе жизни многим женщинам совсем некогда готовить. вкусные блюда. Но мы всегда найдем выход.

    У некоторых хозяек всегда есть куриные ножки в морозилке на случай непредвиденных обстоятельств. А если на кухне есть мультиварка, то вообще многие проблемы решаются.Такой помощник сэкономит массу времени и поможет приготовить вкусную еду.

    Что потребуется

    • Десять куриных ножек.
    • Пара луковиц.
    • Соль и перец.
    • Немного зелени.
    • Три стакана воды.

    Технология приготовления пищи

    Шаг 1

    Хорошо вымойте куриные ножки. Если они замороженные, то прибавьте ко времени приготовления в мультиварке минут десять. Из рулона фольги вырежьте кусочки длиной по сорок сантиметров.Ножки натрите солью и перцем и ровно разложите на нарезанных листах (пять штук).

    Теперь посыпьте все это травами. Сверху положите нарезанный лук.

    Шаг 2

    Шаг 3

    Складываем в него связки друг на друга.

    Отверстия должны быть вверху. Установите программу Steam Cooking и подождите сорок минут.

    Блюдо очень нежное, к тому же низкокалорийное. Все это моя большая семья в диком восторге.

    Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

    Давно практикую готовку в фольге — удобно, полезно и вкусно. Но если раньше я делала это только в духовке, то с появлением на моей кухне мультиварки я стала запекать в фольге все, что можно. Правда, поначалу боялась, что фольга может испортить сковороду. Меня даже не успокоило то, что во всех инструкциях разрешено его использование. Зато теперь другим могу порекомендовать использовать фольгу для приготовления в мультиварке.

    Сегодня буду готовить курицу в фольге, а точнее — куриное филе. А чтобы блюдо было более пикантным, я добавляю яблоко, лук и специи.

    Итак, для того, чтобы приготовить Курицу с яблоками и луком в фольге, нам понадобятся следующие ингредиенты:

    • куриные грудки — 2 шт.;
    • яблок — 1 шт.;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • карри – 1 чайная ложка;
    • куркума – 1 чайная ложка;
    • острый красный перец – 0,5 чайной ложки;
    • соль
    • – 1 чайная ложка;
    • фольга
    • ;

    Кулинария:

    Куриные грудки вымыть и дать обсохнуть.Филе отделить хорошо заточенным ножом.

    Кости выбрасывать не спешим, к тому же на них еще осталось мясо. Поэтому отправляем их в заморозку, чтобы потом использовать для приготовления первых блюд.

    А пока отложим приготовленное филе, а займемся специями.

    Для этого в отдельной тарелочке смешайте куркуму, карри, острый перец чили и соль.Я взяла все в равных пропорциях и только перец чили — вдвое меньше. Но если вы любители острых блюд, то смело увеличивайте количество до одной чайной ложки, но без горки.

    Теперь давайте посмотрим на фольгу. Разрежьте его на равные кусочки размером 30х30.

    Тщательно вымойте яблоко и лук. Лук — очистить и нарезать полукольцами, а с яблока — снять кожицу и нарезать тонкими ломтиками.

    1:502 1:512

    С появлением в нашем доме мультиварки процесс приготовления пищи стал еще проще и комфортнее.При готовке в ней не нужно контролировать время, что значительно облегчает хлопоты на кухне.

    1:841

    Сегодня готовим курицу в фольге в мультиварке. Это блюдо получается невероятно сочным, нежным и тающим во рту. Всем удачной готовки!

    1:1121 1:1131

    2:1636

    2:9

    Нам потребуется:

    2:45

    Приправа для курицы — по вкусу
    Перец черный молотый — по вкусу
    Соль — по вкусу
    Сметана — 2 ст.л.ложка
    Голень куриная — 5 шт.
    Чеснок — 2 зубчика

    2:308

    Кулинария:

    2:341 2:351

    3:856 3:866

    Для приготовления этого блюда будем использовать куриные голени, можно также куриные бедра. Куриные бедра тщательно вымойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.

    3:1221

    Хорошо поперчить, посолить каждую голень. Сделать небольшие надрезы, нарезать чеснок небольшими кусочками и нафаршировать мясо.

    3:1450 3:1460

    4:1965

    4:9

    Добавить приправы по вкусу (у нас смесь натуральных приправ для мяса), а также смазать сметаной.Выложите куриные бедра на фольгу и плотно заверните.

    4:292 4:302

    5:807 5:817

    Установить мультиварку на программу «Выпечка», время приготовления 1 час. На дно чаши мультиварки постелите пергамент (это на всякий случай, вдруг сок из фольги куда-то вытечет) и поверх него положите курицу в фольге.

    5:1222 5:1232

    6:1737

    6:9

    По истечении указанного времени курица в фольге в мультиварке будет готова.

    6:150 6:160

    Всем приятного аппетита!


    Куриные ножки с луком в мультиварке.Как приготовить куриные ножки в мультиварке.

    Цыпленок был и остается одним из любимых продуктов хозяек.

    Такое мясо стоит недорого, готовится быстро и в любом виде получается вкусным. Сегодня появившиеся в продаже отдельные части курицы пользуются еще большей популярностью у занятых женщин.

    Можно купить, например, охлажденные куриные ножки, промыть их и быстро замариновать, положить в чашу мультиварки, выставив соответствующий режим, и сытный, вкусный, быстрый обед или ужин готов.

    Куриные ножки в мультиварке – общие принципы приготовления

    При выборе мяса для приготовления обязательно смотрите на срок годности и внешний вид продукта. Кожа курицы должна быть светлого цвета, без пятен, запах мяса не должен быть затхлым.

    Ножки достаточно промыть, обсушить, натереть специями или залить маринадом и положить в мультиварку. Курицу обычно готовят в режиме «Выпечка» или «Тушение», время приготовления варьируется от 30 минут до 1 часа, в зависимости от размера ножек и дополнительных ингредиентов.

    Для получения полноценного блюда опытные хозяйки вместе с мясом кладут в чашу овощи, крупы, грибы, не задумываясь, с каким гарниром подать к окорочкам.

    1. Куриные ножки в мультиварке со сметанным соусом

    Ингредиенты:

    Килограмм куриных ножек;

    200 г сметаны;

    2-3 зубчика чеснока;

    Соль, перец, карри.

    Подготовка:

    1.Чеснок очищаем от шелухи, измельчаем, пропустив через чеснокодавку или мелко порубив ножом.

    2. Смешать соль, карри и черный перец с чесноком.

    3. Добавляем к специям сметану, хорошо перемешиваем.

    4. Ноги вымыть, обсушить бумажным полотенцем или салфетками.

    5. Перекладываем куриные ножки в целлофан, сюда же кладем сметанный соус. Встряхивая, перемешать содержимое пакета, предварительно плотно его завязав.

    6. Пакет с куриными ножками убрать на 30-40 минут в холодильник, дав мясу пропитаться соусом.

    7. По истечении отведенного времени переложить целлофановую курицу в чашу мультиварки.

    8. Приготовление при 120 градусах на режиме «Мультиповар» 35 минут или на режиме «Тушение» 45 минут.

    9. Куриные ножки подавать с любым гарниром: картофельным пюре, гречкой или рисом, запеченными или отварными овощами… Украсить зеленью.

    2. Куриные ножки в мультиварке с грибами

    Ингредиенты:

    Шесть куриных ножек;

    5 ст.л. томатной пасты;

    250 граммов шампиньонов;

    Чеснок по вкусу

    Масло растительное;

    Черный перец, карри, майоран, соль.

    Подготовка:

    1. Тщательно вымойте и высушите куриные ножки. Перекладываем в глубокую миску, солим, перемешиваем. Оставляем на 10 минут.

    2. Налейте в чашу растительное масло так, чтобы оно полностью покрывало дно.

    3. Выкладываем куриные ножки.

    4. Ставим режим «Выпечка» на 30 минут. Готовим ножки, переворачивая их несколько раз из стороны в сторону за это время, чтобы они подрумянились со всех сторон.

    5. Пока готовится мясо, промойте грибы, нарежьте тонкими пластинами, очистите и нарежьте чеснок.

    6. В небольшой емкости смешайте томатную пасту с солью, перцем и другими специями. Сюда же кладем измельченный чеснок и треть стакана воды. Мы смешиваем.

    7. Как только мультиварка подаст звуковой сигнал о том, что куриные ножки обжарены, добавьте к мясу грибы и влейте приготовленный томатный соус.

    8. Вновь включить режим «Тушение» на 20 минут.

    9. Подаем готовые ножки с рисовым гарниром.

    3. Куриные ножки в мультиварке со специями в йогурте

    Ингредиенты:

    Восемь ножек;

    300 г классического йогурта;

    Масло подсолнечное;

    Смесь перцев, соль, приправа для куриных ножек.

    Подготовка:

    1. Промойте куриные ножки и положите их в миску подходящего размера.

    2. Посыпать голени смесью перцев, солью по вкусу и приправой. Все тщательно перемешать, следя за тем, чтобы ножки полностью покрылись специями.

    3. Налить в чашу подсолнечное масло, разогреть его 3-5 минут на режиме «Выпечка».

    4. Выкладываем куриные ножки, обжариваем их на том же режиме со всех сторон по 10-15 минут, до образования аппетитной хрустящей корочки.

    5. Влить йогурт, аккуратно перемешать. Готовим куриные ножки в мультиварке на режиме «Тушение» 30 минут.

    6. Подавать, посыпав ароматной свежей зеленью, с любым гарниром.

    4. Куриные ножки в мультиварке с овощами

    Ингредиенты:

    5-6 куриных ножек;

    80 мл соевого соуса;

    Полстакана воды;

    3 ст. л. растительное масло;

    Два сладких перца;

    Арт. л. медовый;

    Фунт картофеля;

    Соль, кориандр, перец черный.

    Подготовка:

    1. Тщательно промыв курицу, выложить ножки в глубокую емкость.

    2. В другой емкости смешайте пропущенный через пресс чеснок, соевый соус, воду, все специи, соль и мед.

    3. Приготовленным маринадом заливаем ножки, все перемешиваем, ставим в холодильник на пару часов.

    4. Овощи очистить, картофель нарезать кубиками, перец болгарский не слишком тонкой соломкой.

    5. Как только мясо пропитается соево-медовым соусом, перекладываем ножки в чашу мультиварки, предварительно смазанную растительным маслом.

    6. Поверх голеней положите картофель и перец.

    7. Заливаем все ингредиенты остатками маринада, добавляем буквально треть стакана обычной воды.

    8. Готовим окорочка один час, включив режим «Тушение».

    9. Готовое блюдо разложить в порционные тарелки в горячем виде, подавать со свежими или консервированными огурцами, помидорами, зеленью.

    5. Куриные ножки в мультиварке в горчичном соусе

    Ингредиенты:

    2 ст л горчицы;

    100 мл сливок;

    Морковь;

    5 клубней картофеля;

    Лампа;

    Соль, перец, лавровый лист;

    Масло растительное.

    Подготовка:

    1. В большой емкости смешать сливки с горчицей, перцем и солью, добавить больше специй по вкусу.

    2. Положите в полученную смесь, тщательно промойте и обсушите куриные ножки. Перемешайте так, чтобы ножки были покрыты горчичным соусом со всех сторон.

    3. Моем и чистим все необходимые для приготовления овощи, измельчаем все не крупными кубиками или кусочками.

    4. В смазанную маслом чашу мультиварки выложить сначала лук, затем мясо, морковь и в самом конце картофель.

    5. Посыпьте картофель солью и залейте оставшимся в миске маринадом.

    6. Варка, включение режима «Тушение» на один час десять минут.

    7. Блюдо готовое и не требует добавления в качестве гарнира, подается горячим.

    6. Фаршированные куриные ножки в мультиварке

    Ингредиенты:

    Восемь куриных ножек;

    Четыре ломтика бекона;

    Одна красная луковица;

    2 ст.л. меда;

    Треть стакана грецких орехов;

    Оливковое масло;

    Петрушка свежая;

    Листья тимьяна.

    Подготовка:

    1. Бекон нарезать квадратиками, очищенный красный лук мелко нарезать кубиками.

    2. Обжарить оба ингредиента в режиме «Выпечка» на разогретом оливковом масле до размягчения лука.

    3. Добавить измельченные орехи и рубленую петрушку, обжарить пару минут.

    4. Начинку для ножек переложить на тарелку, остудить.

    5. Моем и сушим все ножки. Аккуратно надавите на кожу, стараясь не порвать ее.

    6. Острым ножом делаем глубокий надрез в мякоти, кладем в получившееся углубление примерно столовую ложку уже остывшей начинки, тщательно ее утрамбовывая.

    7. Возвращаем шкурку на место.

    8. Разжиженный мед смешать с измельченными листьями тимьяна, солью, перцем и двумя-тремя столовыми ложками масла.

    9. Залить маринадом фаршированные ножки, поставить в холодильник на час, дав мясу пропитаться.

    10. По истечении отведенного для маринования времени переложите куриные ножки в чашу мультиварки.

    11. Выпекаем, установив режим «Выпечка» на 40 минут.

    12. Подавать с молодым отварным картофелем.

    7. Жареные куриные ножки в мультиварке

    Ингредиенты:

    Килограмм ножек;

    Два стакана кукурузных хлопьев

    Полстакана тертого пармезана;

    Масло растительное;

    Соль перец;

    Стакан молока;

    Стаканы муки;

    Чайная ложка сушеного лука и чеснока.

    Подготовка:

    1. Подготовить ножки к приготовлению: тщательно промыть и обсушить бумажными полотенцами.

    2. Кукурузные хлопья перемолоть, но не в муку, а в крупную крошку.

    3. Отдельно взбить молоко с яйцом и щепоткой соли.

    4. В третьей емкости смешать муку с сушеным луком, чесноком, перцем и солью.

    5. Обмакнуть куриные ножки в мучную смесь, затем обмакнуть во взбитое яйцо. Наконец, тщательно обваляйте со всех сторон в нарезанных кукурузных хлопьях.

    6. Разогреть масло в чаше мультиварки, обжарить на нем ножки со всех сторон до аппетитного золотистого оттенка, уделяя каждой стороне около 3-4 минут.

    7. Готовые голени переложить на бумажное полотенце, чтобы стекал лишний жир.

    8. Подавать с любым соусом: сметанным, сырным, чесночным.

    Если приготовить куриные ножки без дополнительных ингредиентов просто в любом маринаде на режиме «Тушение», голени получатся сочными, но без аппетитной и любимой многими румяной корочки… Добиться этого можно, включив режим «Выпечка» в конце приготовления буквально на 10 минут.

    При запекании ножек в мультиварке вместо растительного масла можно использовать сливочное, что сделает мясо еще сочнее и будет иметь приятный сливочный вкус.

    Если у вас нет времени на готовку, вы можете ускорить процесс маринования, проткнув ножки в нескольких местах острым ножом. Втирать маринад нужно долго и тщательно.

    При использовании в маринаде соевого соуса используйте только качественный продукт… Ненатуральный соус с добавлением усилителей вкуса и прочих добавок может испортить нежный вкус Курицы.

    Если вы используете специи, старайтесь использовать свежие, а не пакетики с порошком. Перемелите их сами в ступке, это сделает вкус блюда ярче и интереснее. Но не переусердствуйте, учтите, что свежих специй в отличие от готовых специй нужно брать небольшое количество.

    Время: 80 мин.

    Порций: 4-6

    Сложность: 3 из 5

    Редмонд можно приготовить очень вкусно.Для этого есть разные рецепты. Получается лучше, чем в духовке и на сковороде. Как приготовить куриные ножки, чтобы мясо стало нежным и сочным?

    Можно делать, или со сметаной, с соевым соусом, с томатным соусом… Рецепт, который вы будете готовить, не содержит картофеля, в него помимо курицы входят овощи, сметанный соус и грибы.

    Блюдо из грибов, мяса и сметаны – традиционное русское лакомство. Рецепты готовятся не только с курицей, подобное блюдо можно приготовить и с куриной ножкой.Ножки в сметане получаются ароматными и очень аппетитными.

    Своеобразие мясу придает грибной привкус. Если сейчас не сезон и грибов в магазине не найти, можно положить сушеные подберезовики или замороженные. Замороженной нужно будет взять половину веса от того, что указано в рецепте.

    Сушеные грибы для приготовления нужно будет замочить в стакане жидкости. Воду от замачивания не сливают, а используют для дальнейшего тушения мяса. Сушеных подберезовиков нужно взять небольшую горсть.

    Для приготовления сметанного соуса используйте нежирную сметану (15% жирности). Если на вкус кисловато, при приготовлении соуса можно добавить щепотку сахара. Если вы не хотите использовать рецепты с плавленым сыром и крахмалом, можно купить деревенскую сметану, немного развести ее водой, добавить соль и специи, и соус готов.

    Специи не кладут в мясо, только в соус, который вливается в блюдо в конце приготовления. Поэтому соус должен быть соленым. В качестве пряностей в сметану, входящую в традиционные русские рецепты, добавляют пряности, молотый черный перец, лавровый лист, сушеный укроп или петрушку.

    Начнем готовить

    Ингредиенты:

    Процесс приготовления

    Шаг 1

    Куриные ножки и овощи подготовлены для жарки. Курицу моем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем, удаляя лишнюю влагу. Очистите и мелко нарежьте лук и морковь. Морковь можно натереть. Корень сельдерея также нужно промыть, очистить и мелко нарезать.


    Шаг 2

    В чашу мультиварки наливается немного растительного масла.Включив режим «Жарка», обжариваем ножки с двух сторон до румяной корочки. Мясо необходимо уложить на дно мультиварки в один слой.


    Шаг 3

    Сдвинув обжаренную курицу в один конец чаши мультиварки, выложите подготовленные овощи в разогретое масло. Нарезанные лук, морковь и сельдерей. Обжаривать пять минут при помешивании.


    Шаг 4

    После овощей в чашу мультиварки отправятся грибы.Их нужно помыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Кусочки грибов отправляются к слегка обжаренным овощам и курице, а в чашу мультиварки вливается 125 мл горячей воды. Перевести на режим приготовления «Тушение». Время установлено 30 минут.


    Шаг 5

    Можно приступать к приготовлению сметанного соуса. Плавленый сыр натереть на мелкой терке. Размешать со стаканом холодной воды неполную столовую ложку крахмала.

    В миске смешать сметану, тертый сыр и воду с крахмалом.Все смешать блендером. Мясо и овощи не солят и не перчат. В сметану добавляются все специи и соль.

    Шаг 6

    За пять минут до окончания тушения откройте чашу мультиварки, слегка отодвиньте ее содержимое в сторону и при постоянном помешивании влейте сметанный соус. Соус должен загустеть. Когда прозвучит сигнал о готовности блюда, необходимо закрыть чашу мультиварки и оставить блюдо нагреваться на 20 минут.

    Приятного аппетита!

    • Куриные голени — 6 шт.,
    • Чеснок 2-3 зубчика,
    • Лимонный сок 1-2 столовые ложки,
    • Сухие пикантные или куриные специи — 1 ст.ложка,
    • Перец черный молотый — ½ ч.л.,
    • Соль по вкусу
    • Растительное масло 1-2 ст. ложки.

    Процесс приготовления:

    Так как такая мощная техника появилась на моей кухне совсем недавно и это всего лишь второе блюдо, которое я готовлю с Редмондом, то приходится следовать прилагаемой к этой мультиварке инструкции. Моя модель Panasonic 18 смогла бы приготовить такую ​​курицу всего за 45-60 минут, в зависимости от размера кусочков.И я, реально оценивая ситуацию, теперь понимаю, что даже за 40 минут в новой кастрюльке навернутся угли, и мы останемся без ужина. Итак, в книге рецептов красивое фото жареной курицы и заявленное время приготовления 15 минут. Проверка!

    Как говорится, на заборе пишут… Хотя, одну ошибку я уже заметил. Раздел самого рецепта в книге на этой странице называется Супы.

    Бедра или бедра курицы тщательно промывают под проточной водой и просушивают.Подготавливаем остальные ингредиенты. По задумке шеф-повара из Редмонда, курицу предполагается замариновать в специях и соке лимона с чесноком, оставить на 2 часа в прохладном месте.

    Положите курицу в глубокую миску. Я руководствуюсь принципом: чем меньше грязной посуды – тем лучше, кладу сразу все в чашу мультиварки. Посыпьте куриные части сухим чабером, черным молотым перцем, солью и добавьте очищенный чеснок, пропущенный через пресс. Все тщательно перемешать и приправить лимонным соком… Во время приготовления добавить растительное масло. Я немного схалтурила, мариновала мясо 20 минут, но добавила к времени приготовления 2 минуты.

    Еще есть в этой модели интересная отличительная черта (опять же сравниваю со своим Панасоником), это паровой клапан, работающий в четырех положениях. В разных режимах эта позиция разная, поэтому приходится постоянно заглядывать в книгу рецептов. Заранее скажу, я тогда варил молочную кашу и она у меня убегала из-за этого клапана (вернее, потому что я не проверял его положение).

    Выбираем положение вентиля «I», режим «Жарка», выбираем продукт «курица», устанавливаем время приготовления. Готовим под закрытой крышкой, периодически переворачивая кусочки курицы.

    Лежат в один слой, так что (мои предположения) если в несколько слоев гораздо больший объем ингредиентов, то время наверное нужно будет увеличить. Со временем, по мере адаптации, отпишусь здесь в комментариях. Честно говоря, не ожидала, что корочка будет такой румяной, как на следующем фото.

    Голени я перевернула только один раз и уже внимательно наблюдала за обжариванием второй стороны (надо еще и финальное фото с ними сделать!).А чеснок не удался, тот, что был на дне — даже подгорел. Итак, с инструкцией согласен, курицу в процессе жарки желательно несколько раз перевернуть. В остальном то, что заявлено в инструкции, соответствует действительности. А готовить куриные голени в мультиварке Редмонд – это настоящее удовольствие, максимальная польза и скорость приготовления.


    При подаче посыпьте куриные голени свежей зеленью, и не забудьте про гарнир, которым может быть любая каша или картофельное пюре, и, конечно же, макароны, она отлично гармонирует с курицей в любом виде.

    Владельцам мультиварки Panasonic потребуется немного больше времени, чтобы приготовить такие аппетитные куриные ножки. В мультиварке Panasonic мощностью 670 Вт нужно будет обжарить куриные голени по 25-30 минут с каждой стороны, выбрав режим «Выпечка».

    У нашей Славяны на кухне отличный помощник мультиварка агрегат скороварка (900 Вт). Она рекомендует обжаривать куриные голени в режиме «Без крышки» по 10 минут с каждой стороны. Или приготовить другим способом: разогреть чашу мультиварки и быстро обжарить голени до румяной корочки при открытой крышке, затем закрыть крышку, и выбрать режим «Мясо/Курица», выставить еще 10 минут времени.

    Буду рада, если наш кулинарный обзор вкусной сочной курочки поможет вам приготовить обед или ужин.

    В пошаговое фото В рецепте блюдо готовилось в мультиварке REDMOND RMC-210 (мощность 900 Вт).

    Анюта желает вам приятного аппетита и блокнота рецептов!

    Мультиварку можно назвать чудо-кастрюлей, которая работает от сети, умеет самостоятельно контролировать процесс приготовления и не требует постороннего вмешательства. На этом устройстве можно приготовить практически все блюда: супы, овощное рагу, запеканки, пироги.Очень хорошо получатся куриные голени с различными подливками и гарнирами.

    Как приготовить куриные ножки в мультиварке

    Ножки самая жирная часть Курица. Ноги вообще вредны, потому что котлы выращиваются на гормонах. Вокруг курицы ходили всевозможные небылицы и легенды! Однако на практике калорийность окорочков лишь немного выше, чем у грудки, а в магазине есть очень качественные продукты, из которых можно приготовить вкусный и быстрый обед.Конечно, если вы умеете правильно готовить куриные ножки в мультиварке:

    • Для начала следует заняться подготовкой мяса. Ноги необходимо вымыть, ощипать от остатков перьев, если они есть, и просушить бумажной салфеткой.
    • Затем подождите некоторое время, чтобы мариноваться. Курица очень любит маринады из сметаны, кетчупа, горчицы, вина и простого оливкового масла… Добавятся приправы: черный перец, перец чили, карри, веточка розмарина или шалфея, орегано, куркума.
    • Если ждать, пока мясо промаринуется, нет времени, то можно приготовить мясо с соусом, например, сливочным, сырным или горчичным.
    • Курица готовится в разных режимах. Для длительного тушения мяса стоит выбрать программы «Шеф», «Плов» или «Тушение». Чтобы запечь или пожарить курицу, выберите функции «Выпечка» и «Жарка». Время приготовления варьируется от 30 до 60 минут.

    Куриные ножки в мультиварке — рецепты с фото

    Удивительный чудо-прибор поможет приготовить куриные голени на любой вкус. Тушенка со сметанным соусом понравится тем, кто любит более нежное и сочное мясо.Куриные ножки, маринованные с горчицей и кетчупом, понравятся всем любителям шашлыка. Если вы вынуждены сидеть на диете, можно приготовить курицу и рис. Рассматривайте все возможные варианты и каждый раз выбирайте новые рецепты куриных ножек в мультиварке.

    Куриные ножки с картофелем в мультиварке

    • Количество порций в контейнере: 4 персоны.
    • Калорийность: 186 ккал.
    • Назначение: на обед.
    • Кухня: русская.

    Куриные голени с картофелем в мультиварке — идеальный вариант для быстрого обеда…Однако это блюдо не совсем обычное, ведь продукты должны томиться под сливочно-сырным соусом… Готовить такое лакомство можно не только к семейному ужину, но и к праздничному столу. Если в приборе нет режима «Плов», его всегда можно заменить на программу «Тушение».

    Состав:

    • голени — 6 шт.;
    • картофель — 9 шт.;
    • чеснок — 5 зубчиков;
    • майонез и кетчуп — по 150 г;
    • тертый сыр — ½ ст.

    Способ приготовления:

    1. Очистите и нарежьте картофель крупными кусками.
    2. Мясо промойте, обсушите салфеткой и положите на дно чаши. Сверху выложить слой картофеля.
    3. С помощью кухонного комбайна приготовить соус из чеснока, майонеза, кетчупа и тертого сыра.
    4. Вылить смесь на голени, закрыть крышку прибора.
    5. Куриные ножки с картофелем варить в мультиварке на режиме «Плов» 45-50 минут.

    Куриные ножки с рисом в мультиварке

    • Количество порций в контейнере: 4 персоны.
    • Калорийность: 128 ккал.
    • Назначение: на обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Нужно приготовить диетическое блюдо? Тогда этот вариант риса с куриными ножками придется вам по вкусу. Рис получается не просто вкусным, а необычайно ароматным, ведь он буквально впитывает в себя все соки и запахи от курицы.Такое аппетитное блюдо понравится даже детям. Узнайте, как приготовить куриные ножки в мультиварке вкусно, просто и, главное, очень быстро.

    Состав:

    • голени — 4 шт.;
    • вода — 700 мл;
    • рис сорт «Басмати» — 300 г;
    • лук репчатый — ½ шт.;
    • чеснок — 1 зубчик.

    Способ приготовления:

    1. Сложите ножки на дно чаши, добавьте щепотку соли, измельченный чеснок и лук.
    2. Залейте содержимое водой, закройте крышку и выберите программу «Тушение».
    3. Через 30 минут выключите прибор, добавьте промытый рис, специи, несколько штук лаврового листа.
    4. Снова закройте крышку прибора и включите программу «Гречка».
    5. Через 25 минут куриные ножки с рисом в мультиварке будут готовы.


    Тушеные куриные ножки в мультиварке

    • Время приготовления: 40 минут.
    • Количество порций в контейнере: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 127 ккал.
    • Назначение: на обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Тушеные куриные ножки в мультиварке можно готовить в разных режимах, как правило, это «Тушение» или «Плов». Если модель вашего устройства несколько устарела, и в ней нет таких функций, вы можете воспользоваться программой «Суп». При более медленном варианте этого режима мясо также будет томиться.На гарнир можно взять любые овощи или макароны, но очень вкусно получается курица с капустой.

    Состав:

    • голени — 2 шт.;
    • морковь — 1 шт.;
    • паста томатная — 3 ст.л.;
    • сметана — 3 ст. л.;
    • чеснок — 2 зубчика;
    • лук репчатый — 1 шт.;
    • капуста — 500 г.

    Способ приготовления:

    1. Лук нарезать, чеснок раздавить, морковь натереть, лук и чеснок нарезать.
    2. Нарезанную капусту хорошо размять руками.
    3. В программе «Жарка» обжарьте лук и морковь.
    4. Половину готовых овощей отложить на тарелку, а на дно положить ½ часть капусты.
    5. Сметану размешать с томатной пастой, добавить к ним 50 мл воды.
    6. Приправьте мясо специями и положите на овощную подушку.
    7. Сверху выложите оставшуюся капусту и обжаренные овощи, полейте соусом.
    8. Закройте крышку прибора, установите на дисплее режим «Тушение».
    9. Через 40 минут все будет готово.


    Куриные ножки в мультиварке со сметаной

    • Количество порций в контейнере: 8 персон.
    • Калорийность: 165 ккал.
    • Назначение: на обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    В мультиварке предусмотрен тот самый режим длительного тушения, который является основным принципом русской кухни. Тушеные куриные ножки в сметанном соусе получаются нежными и полезными, ведь при невысокой температуре нагрева чаши в них сохраняются практически все необходимые витамины и полезные вещества… Для украшения такого блюда можно отварить молодой картофель или сделать пюре.

    Состав:

    • голени — 1 кг;
    • сметана 20% — 1 ст.;
    • лук репчатый — 1 шт.;
    • петрушка — 2 ст. л.;
    • вода — 1 ст.

    Способ приготовления:

    1. Куриные ножки вымыть, обсушить салфеткой и приправить любимыми специями.
    2. Дать мясу пропитаться 15-20 минут.
    3. Репчатый лук нарезать полукольцами, петрушку мелко нарезать.
    4. На дно емкости налить немного растительного масла, включить программу «Жарка».
    5. Обжарить мясо со всех сторон около 2-3 минут.
    6. Налить в чашу горячую воду, добавить сметану, лук. Тщательно все перемешать.
    7. Куриные ножки приготовить в мультиварке со сметаной 40 минут на программе Тушение.
    8. После звукового сигнала откройте крышку устройства и добавьте зелень.


    Жареные куриные ножки в мультиварке

    • Время приготовления: 30 минут.
    • Количество порций в контейнере: 6 персон.
    • Калорийность: 213 ккал.
    • Назначение: на обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Жареные ножки в мультиварке выходят очень хрустящими, при равномерной прожарке, но сок остается внутри мяса. Секрет кроется в тройном тесте. Сначала следует обвалять ножки в муке, затем слегка обмакнуть в яичную смесь, а затем обсыпать кукурузными хлопьями. Получается очень необычно и вкусно.Вы можете преподнести это угощение гостям с соусами как самостоятельное блюдо.

    Состав:

    • ножки — 1 кг;
    • яйцо — 1 шт.;
    • хлопья кукурузные — 2 ст.л.;
    • мука — 1 ст.;
    • сыр тертый — ½ ст.;
    • молоко — ½ ст.;
    • сушеный чеснок и лук — по 1 ч.л.

    Способ приготовления:

    1. Кукурузные хлопья слегка взбить блендером.
    2. Яйцо взбить со щепоткой соли, тертым сыром и молоком.
    3. Отдельно смешайте сушеный лук, чеснок и муку.
    4. Обваляйте ножки сначала в муке, затем в яичной смеси, а затем посыпьте кукурузными хлопьями.
    5. Включить режим «Жарка», на дно чаши налить подсолнечное масло.
    6. Мясо положить в кипящее масло и обжарить по 4-5 минут с каждой стороны.
    7. Переложите обжаренные в мультиварке куриные ножки на салфетку, чтобы она могла впитать излишки масла.


    Запеченные куриные ножки в мультиварке

    • Время приготовления: 35 минут.
    • Количество порций в контейнере: 6 персон.
    • Калорийность: 145 ккал.
    • Назначение: на обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Все еще не знаете, как приготовить куриные ножки в мультиварке, тогда попробуйте этот рецепт. Не требует использования дорогих ингредиентов. Для маринада можно использовать любые продукты на полке холодильника. Если вы хотите немного улучшить блюдо, попробуйте влить в маринад немного лимонного сока или положить несколько граммов апельсиновой цедры… Угощение получится достойным даже для праздничного стола.

    Состав:

    • голень — 6 шт.;
    • майонез — 2 ст. л.;
    • чеснок — 3 зубчика;
    • горчица — 1 ч.л. без горки.

    Способ приготовления:

    1. Подготовленные голени сложить в пакет, добавить туда ароматные травы, горчицу, майонез.
    2. Завяжите пакет и тщательно перемешайте ноги.
    3. Оставить курицу на 2 часа.
    4. Через некоторое время застелите дно чаши фольгой, сверху положите мясо.
    5. Накройте ножки вторым слоем фольги, тщательно защипните края.
    6. Выберите на дисплее режим «Выпечка» и закройте крышку.
    7. Через 35 минут запеченные куриные ножки в мультиварке должны быть готовы.


    Куриные ножки в соусе в мультиварке

    • Время приготовления: 60 минут.
    • Количество порций в контейнере: 8 персон.
    • Калорийность блюда: 257 ккал.
    • Назначение: на обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Это рецепт куриных ножек в мультиварке с нежным сливочным соусом. Подойдут сливки жирностью от 15 до 20%. Ну а чтобы блюдо было еще более аппетитным, помимо ножек положите в чашу прибора овощи, например, картошку и морковь. Приготовить такое блюдо можно даже не находясь дома, просто выложив все продукты на дно чаши умного прибора и установив «Отложенный старт».

    Состав:

    • голени — 8 шт.;
    • горчица — 4 ч.л.;
    • картофель — 5 шт.;
    • лук репчатый — 1 шт.;
    • морковь — 1 шт.;
    • крем — 100 мл.

    Способ приготовления:

    1. Мясо промыть, положить в глубокую емкость.
    2. Сливки смешать с пряными специями и сливками.
    3. Добавить смесь специй к мясу и перемешать.
    4. Очистите овощи, мелко нарежьте лук, натрите морковь и нарежьте картофель дольками.
    5. На дно чаши налить немного оливкового масла, сверху выложить мясо и овощи.
    6. Залить содержимое оставшимся соусом, закрыть крышкой.
    7. Куриные ножки в соусе готовить в мультиварке на режиме «Тушение» около 50 минут.


    Куриные ножки с овощами в мультиварке

    • Время приготовления: 50 минут.
    • Количество порций в контейнере: 5 персон.
    • Калорийность: 163 ккал.
    • Назначение: на обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Куриные ножки в мультиварке Редмонд можно приготовить вместе с овощами. При этом набор растительных продуктов может быть любым. В этом рецепте используются молодые кабачки, картофель и сладкий перец, но вы также можете положить в миску свежий горошек, стручки фасоли или брокколи. Необычный вкус блюду придает сметана и грибной маринад. Подавать к праздничному или обеденному столу такое красивое лакомство лучше горячим.

    Состав:

    • голени — 5 шт.;
    • сметана — ½ ст.;
    • шампиньоны — 100 г;
    • чеснок — 2 зубчика;
    • кабачки — 1 шт.;
    • перец сладкий — 2 шт.;
    • картофель — 300 г.

    Способ приготовления:

    1. Грибы измельчить погружным блендером, смешать со сметаной.
    2. Добавьте в соус немного чеснока, перемешайте и полейте им ножки.
    3. Дайте мясу постоять полчаса, а пока займитесь овощами.
    4. Нарежьте кубиками кабачки, очистите и нарежьте ломтиками картофель.
    5. У перца удалить семена, нарезать его полукольцами.
    6. Включить мультиварку Редмонд на режим «Выпечка», на дно налить немного масла.
    7. Сверху положите куриные ножки, картофель, кабачки и перец. Полить остатками маринада.
    8. Куриные ножки с овощами готовьте в мультиварке Редмонд не более 45 минут.


    Голень куриная в мультиварке – секреты приготовления

    Готовить курицу или ее части в чудо-аппарате просто, нужно только уделить внимание нарезке дополнительных ингредиентов и обработке мяса.Однако для получения отличного результата необходимо освоить некоторые секреты приготовления куриной голени в мультиварке:

    • Если в вашем приборе нет автоматически регулируемого режима «Тушение», вы можете установить программу самостоятельно. Выберите на дисплее функцию «Мультиповар», установите температуру 105-140 градусов. Именно в таких условиях и тушятся блюда на плите.
    • Перед жаркой чашу прибора необходимо смазать жиром, это убережет вас от прилипания куриной кожи ко дну и к мясу будет легче добраться.
    • После того, как вы сложили все продукты, вставьте контейнер и слегка поверните его влево, чтобы он плотно прилегал к нагревательному элементу.
    • Извините, что случилось?

      Нашли ошибку в тексте?

      Выделите его, нажмите Ctrl+Enter и мы все исправим!

    Куриные ножки можно приготовить в мультиварке очень вкусно по этому простому рецепту… Блюдо получается красивым и презентабельным, его смело можно подавать даже на праздничный стол в горячем виде!

    Из всех частей курицы ножки, точнее, голени, самые удобные: и выглядят красиво, особенно если их запечь так, чтобы получились румяные, и приготовление простое, и их очень удобно есть.По этим причинам и за праздничным столом, и в быту такой продукт появляется довольно часто во многих семьях.

    Если вы хотите приготовить куриные ножки, чтобы было вкусно и очень красиво, но при этом не тратить на это много времени, то одним из вариантов будет наш сегодняшний рецепт. По ней ножки готовятся в мультиварке с травами и специями достаточно просто и недолго. Подавать их можно горячими к праздничному столу на Новый год, 8 марта или по любому другому поводу, а можно сделать просто так – это недолго, а потому такое блюдо уместно в любой ситуации.

    • После приготовления вы получите 3 порции
    • Время приготовления: 60 минут 60 минут

    Ингредиенты:

    • куриные голени, 6 шт.
    • чеснок, 2 зубчика
    • оливковое масло, 2 столовые ложки
    • лимон, 1/2 шт.
    • укроп, 2 веточки
    • петрушка, 2 веточки
    • орегано (сушеный)
    • перец, (смесь молотых перцев)
    • мед, (по желанию — придаст сладковатый вкус)

    Как приготовить куриные ножки в мультиварке:

    Если готовить это горячее для праздничного стола, то можно очень красиво его оформить перед подачей на стол: на плоское блюдо положить гарнир — это может быть пюре, рис или овощи (лучше всего запеченные), а вокруг выложить ножки.

    Друзья, а вы готовите куриные ножки к праздничному столу? Если готовите, то по каким рецептам? Поделитесь своими вариантами приготовления куриных ножек для праздничного застолья на Новый год или другие праздники.

    Подписаться на автора

    рецептов. Перловый плов с курицей в мультиварке Куриные ножки с перловкой в ​​мультиварке

    Дорогие друзья, сегодня предлагаю вашему вниманию очень вкусное и полезное блюдо — курица с перловкой в ​​мультиварке .

    О пользе и вкусе курицы долго рассказывать не нужно. Многие люди неоднозначно относятся к перловой крупе. Кто-то ее обожает, а кто-то ненавидит. Однако при правильном приготовлении перловая каша получается вкусной и нежной, и вам не нужно будет заставлять ее глотать, как некоторых из нас когда-то в детстве заставляла мама. И мультиварка станет нашим незаменимым помощником в этом.

    Если приготовить перловую кашу с курицей , то блюдо приобретает совершенно новые вкусы.Перловая крупа пропитывается ароматом и соком курицы, а, сваренная в мультиварке на курином жире, становится мягкой и нежной.

    Для приготовления этого блюда курицу можно брать целиком, разумеется, потрошеную, или любую ее часть. Я сегодня использовала куриные ножки. Это довольно жирная часть курицы, а перловка с ними получается сытной и калорийной. Если взять куриную грудку, особенно без кожи, или куриное филе, то блюдо получится более диетическим, но чуть менее вкусным.

    Что нужно взять для приготовления курицы с перловкой в ​​мультиварке:

    • куриные ножки — две штуки
    • 1 мультистакан перловой крупы
    • 3 стакана воды
    • 1 чайная ложка соли
    • специи для курицы
    • 3 столовые ложки растительного масла

    Как приготовить перловку с курицей в мультиварке:

    Перловку промываем под проточной водой. Перловую крупу даже замачивать не нужно, а я замачивала ее в холодной воде на 15 минут, пока курица жарится в мультиварке.Хуже не будет.

    Курицу или куриные ножки натереть специями и солью. В мультиварку наливаем растительное масло и обжариваем курицу 15 минут в режиме «выпечка» с одной стороны.

    Как только прозвучит сигнал, перевернуть курицу или окорочка.

    Засыпаем промытую перловую крупу, солим.

    Налить горячую воду. Перловку необходимо варить в мультиварке в пропорции 1:3, то есть на 1 стакан крупы уходит три стакана воды.

    Переводим мультиварку в режим «плов». В таком режиме перловка с курицей будет вариться до тех пор, пока не испарится жидкость. Я не стал ждать сигнала и выключил сам ровно через час.

    Открываем крышку. уже успел подготовиться.

    Подаем к столу вкусное блюдо! И курица, и перловка в мультиварке получились очень мягкими и нежными. Приятного аппетита!

    Плов в мультиварке – одно из самых популярных и любимых блюд у владельцев этой полезнейшей бытовой техники.А если попробовать заменить традиционный рис перловой крупой, получится не менее вкусно! А в чем-то перловый плов будет еще более интересным и необычным. Этот вариант приготовления перловки с курицей в мультиварке понравится даже тем, кто не очень любит эту крупу, несмотря на всю ее полезность.

    Ингредиенты

    • 800 г куриных бедрышек или ножек
    • 300 г моркови
    • 1 луковица
    • 3 зубчика чеснока
    • 300 г перловой крупы (2 мультистакана)
    • 6 мультистаканов горячей кипяченой воды
    • соль (около 1.5 чайных ложек)
    • черный перец по вкусу

    Как приготовить перловый плов в мультиварке

    Куриные ножки промыть в холодной воде, обсушить бумажным полотенцем и нарезать крупными кусками. Поместите кожурой вниз в чашу мультиварки. Выберите функцию НАГРЕВ и установите время приготовления на 45 минут, нажмите кнопку СТАРТ.

    Минут через 20 переверните бедра, они должны поджариться, и из них вытапливается много жира. Обжаривайте их еще 15 минут со всех сторон.

    Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и добавить в чашу мультиварки к курице за 10 минут до окончания выбранного режима.

    Морковь очистить и натереть на крупной терке. Переложите натертую морковь в мультиварку одновременно с луком и чесноком. Все смешать и варить оставшееся время до сигнала вместе.

    Добавляйте ячмень к тушеному мясу и овощам. Можно его предварительно промыть и ошпарить кипятком, как и при обычной варке, но это не обязательно.При таком способе приготовления она все равно получается рассыпчатой, без намека на вязкость или горечь.

    В чашу мультиварки налить горячую кипяченую воду, посолить и поперчить плов по вкусу. Все хорошо перемешать и накрыть крышкой (клапан крышки должен быть открыт). Выберите режим FLOAT и нажмите кнопку START.

    Ячмень — очищенное и переработанное по специальной технологии зерно ячменя.

    Количество витаминов, минеральных комплексов, белков и клетчатки позволяет этой крупе занимать лидирующие позиции среди очень большого количества конкурентов.Важным преимуществом ячменя является его дешевизна и широкая доступность.

    Наиболее известна перловая каша, она часто встречается в различных диетах (особенно лечебных), используется в питании детей раннего возраста, ценна как компонент питания подростков. Основными характеристиками перловой каши являются ее целебные свойства, высокий уровень пищевой ценности, относительно низкая калорийность. Завтрак, в состав которого входит перловая каша, подарит вам заряд бодрости и прибавит сил, которых хватит до обеда.

    Итак, приступим к приготовлению нашего блюда — каша перловая с курицей в мультиварке. Если вы хотите заменить курицу грибами, то вот вам рецепт.

    Ход приготовления

    2. Очистите и мелко нарежьте лук. Морковь очистить и протереть через крупную терку. По желанию можно нарезать морковь кубиками или соломкой.

    3. На дно кастрюли мультиварки наливаем растительное масло, переключаем на режим «Выпечка» (минимальное время – 40 минут).Засыпать нарезанные овощи, закрыть крышкой и жарить около 20 минут, периодически помешивая.

    4. Курицу вымыть, нарезать на одинаковые по размеру кусочки, натереть специями и солью. Добавляем к овощам куриное филе и обжариваем до сигнала.

    5. Перловую крупу промыть под проточной водой, выложить поверх обжаренного мяса и овощей в мультиварке. Залить водой так, чтобы она покрыла крупу. Перловка отлично впитывает жидкость, поэтому не жалейте воды. Кроме того, режим «Плов», на котором будет готовиться наша каша, отличается тем, что испаряет много воды.Поэтому используйте пропорцию 1:4 – так каша получится вкуснее. В мультиварке Редмонд программа «Плов» входит в ручную программу, поэтому ставьте время не менее 60 минут.

    6. У меня мультиварка Panasonic и я налила много воды, поэтому время приготовления составило 1 час.

    Вкусная и сытная перловка с курицей в мультиварке готова!

    Видеорецепт

    Чтобы сделать перловую крупу вкуснее, в нее можно добавлять различные компоненты.Это может быть мясо, овощи, зелень, специи. Вы также можете использовать всевозможные соусы для придания аромата.

    Как и овсянка, ячмень содержит большое количество важных витаминов и минеральных комплексов. Крупа славится лидирующим среди других злаков количеством фосфора, который способствует улучшению обмена веществ и активизации работы мозга. Для тех, кто соблюдает диету, перловка полезна наличием сложных углеводов, которые надолго сохраняют чувство сытости в организме. Эта каша подходит для очищения организма от токсинов благодаря наличию клетчатки, отвечающей за правильную работу кишечника.Продукт гипоаллергенен. Им можно лечить похмелье, а также последствия отравления.

    Известно много способов приготовить вкусную рассыпчатую ячменную кашу. Требуется предварительная подготовка крупы. Для того, чтобы получить хорошо разваренную кашу, ее следует предварительно залить водой на срок до 12 часов. Пропорции для замачивания перловой крупы в воде примерно следующие: один стакан крупы (250 мл) заливают литром воды. По прошествии нужного времени крупу можно варить как обычную кашу.Вы также можете обжарить зерна ячменя перед кипячением.

    Если варить кашу на обычной плите, то процесс приготовления займет около 50 минут. Можно сократить это время до получаса, но в этом случае обязательно укутайте кастрюлю с кашей теплым полотенцем минут на двадцать. Некоторые рецепты предлагают варить перловку с помощью водяной бани. Этот способ приготовления займет около 6 часов. При этом каша получается невероятно вкусной.

    В наше время большую популярность приобретает мультиварка (как в рецепте), которая позволяет экономить время и готовить здоровую пищу.Любой рецепт можно адаптировать для приготовления c. Этот способ приготовления позволяет заниматься другими домашними делами одновременно с готовкой. Все, что вам нужно сделать, это подготовить ингредиенты, загрузить их в чашу мультиварки и включить соответствующий режим. Преимущество этой чудо-техники еще и в том, что она позволяет сохранить большую часть полезных элементов в ингредиентах после термической обработки.

    Готовьте с удовольствием и балуйте своих домочадцев вкусной и полезной пищей. Приятного аппетита!

    Так же хотим представить вашему вниманию аналогичный рецепт — но без мультиварки.

    Кухонные приборы и посуда:

    • весы кухонные;
    • измеритель
    • ;
    • столовая ложка;
    • чайная ложка;
    • разделочная доска;
    • терка;
    • мультиварка;
    • глубокая тарелка для ингредиентов.

    Ингредиенты

    Пошаговое приготовление

    1. Хорошо промываем 270 г перловой крупы и заливаем холодной водой на 30 минут.
    2. Замариновать 700 г куриного мяса, добавив 0.5 ч. л. к нему. смесь перцев, 1 ч. л. сладкой паприки и 0,5 ч. л. куркума. Туда же отправляем 1 ч. л. соли, все хорошо перемешать, втирая специи в курицу.


    3. Мелко нарежьте 1 луковицу. Натрите 1 морковь на крупной терке.


    4. Насыпьте в чашу мультиварки 3 ст.л. л. растительного масла, выбираем режим обжаривания овощей и отправляем в масло лук и морковь.


    5. Через 6 минут выключите режим жарки и отправьте к ингредиентам перловую крупу.


    6. Насыпьте в миску 1 чайную ложку. соли, все смешать и залить примерно 700 мл воды.


    7. Поверх крупы выложите маринованное куриное мясо.


    8. Ставим мультиварку в режим тушения на 50 минут. Даем блюду настояться и можно подавать на стол.


    Знаете ли вы? Название «перловая крупа» происходит от древнерусского слова «жемчуг», что означает «жемчуг.Так, вы сможете быстро приготовить очень вкусное и полезное блюдо, которое разнообразит ваш обеденный стол и непременно порадует всех членов семьи.

    Преимущества

    Перловая крупа

    обладает рядом полезных свойств, положительно влияющих на организм человека:

    • перловая крупа богата лизином, который участвует в выработке коллагена, помогающего сохранить гладкость и эластичность кожи;
    • эта крупа содержит много кальция, железа и магния;
    • Перловая каша
    • может похвастаться высоким содержанием витаминов группы В, а также витаминов А, D, Е и РР;
    • содержит много клетчатки и белка;
    • является мощным антиоксидантом и содержит натуральные антибактериальные вещества;
    • Отвар перловой крупы полезен при лечении заболеваний печени, повышении иммунитета, устранении проблем с желудочно-кишечным трактом и улучшении обмена веществ в организме.

    Видеорецепт

    Предлагаем вам посмотреть рецепт, который поможет быстро и просто приготовить вкусную перловку с курицей в мультиварке.

    А вы знали, что перловая крупа обладает множеством полезных свойств для организма? Вам понравился этот рецепт его приготовления? Оставляйте свои отзывы о блюде и делитесь кулинарными рекомендациями в комментариях.

    Время приготовления — 1 час 10 минут.

    Ячмень – очень полезная крупа.Он богат витаминами, белками, клетчаткой и различными минеральными комплексами. Все это приводит к тому, что она часто появляется в различных блюдах. Как раз сегодня мы хотим представить вашему вниманию рецепт одного из них.

    Перловка с курицей в мультиварке Редмонд – достаточно простой рецепт, не требующий особых усилий. При этом блюдо получается очень вкусным, нежным и сытным. Можно приготовить в мультиварке рядом. Одна из наиболее подходящих моделей — Redmond RMC-M4515.Преимущество его в том, что в него встроена программа для плова.

    Ингредиенты для приготовления перловки с курицей в мультиварке Redmond

    • Крупа перловая — 1 мультистакан.
    • Вода — 4 мультистакана.
    • Куриное мясо — 250 грамм.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Морковь — 2 шт.
    • Соль, специи, масло растительное — по вкусу.

    Способ приготовления перловки с курицей в мультиварке Redmond

    1) Перловую крупу заранее залить большим количеством воды.В таком состоянии его можно оставить на 2-8 часов. Такая манипуляция сделает круп мягче.

    2) Очистите и нарежьте лук и морковь небольшими кусочками или полосками.

    3) В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим жарки, затем выкладываем овощи и обжариваем их с открытой крышкой 10 минут, периодически помешивая.

    4) Выключаем режим жарки, добавляем в мультиварку нарезанную небольшими кусочками курицу, в чашу наливаем воду.

    Эти будут малыми шагами, котор я предпринимаю для того чтобы получить впереди поднимая цен еды

    На плотно бюджете покупкы, читая весточку было тревожностью — обременено прошлые пары неделей.Когда Taoiseach сказал, что мы ведем продовольственную войну, мой желудок немного опустился.

    Молочные продукты подскочили в цене на прошлой неделе, и это только вопрос времени, когда то же самое произойдет и с продуктами на основе пшеницы. Не говоря уже о стоимости топлива для машины или дома. Мы не можем обойтись без молока в нашем чае, потому что приличный чай в этом доме не подлежит обсуждению. Чай — это и маленькое, и огромное утешение в трудные времена.

    Я пытаюсь опередить события; таким образом, я не попадусь в ловушку, и мне не придется менять свои привычки, чтобы приспособиться к большому повышению цен или к тому, что что-то недоступно.Однако мне придется изменить не только мои покупательские привычки, но и мои кулинарные привычки.

    Начав с малого, я готовлю целую ветчину и нарезаю порции для ланч-боксов, а не покупаю нарезанную ветчину. На этой неделе в Aldi 1 кг некопченого филе ветчины стоит 4,69 евро, а 200 г вареной нарезанной ветчины — 2,29 евро (1 кг нарезанной ветчины будет стоить 11,45 евро).

    В магазине можно мгновенно сэкономить, если я не против приготовить и нарезать ветчину самостоятельно. Я замораживаю ломтики в коробке для завтрака с кусочками пергамента или вощеной бумаги между ними, поэтому достаю только то, что нам нужно, каждые два дня или около того.То же самое можно сделать с филе курицы или индейки.

    В супермаркете я добавила в тележку дополнительный пакет макарон. Мы не будем есть его на этой неделе, но у него большой срок годности, и он сделан, как вы уже догадались, из пшеницы. Я также добавила пачку кускуса и лапши. Самое замечательное в кускусе и лапше то, что вы можете приготовить их, используя горячую воду из чайника, что сэкономит вам энергию.

    Кто думал, что они будут думать об энергозатратах на приготовление пищи помимо затрат на покупку продуктов? Не я; вот кто.

    Каждое действие дома похоже на то, что на данном этапе я должна быть домохозяйкой, готовить, уборщицей, сиделкой и профессиональным бухгалтером. Я буду отслеживать стоимость продуктовой корзины в супермаркетах в ближайшие недели, вы увидите результаты этой недели ниже вместе с моим выбором лучших предложений на полке на этой неделе.

    Для семейного обеда

    Лучшая цена на фарш и картофель на этой неделе в магазинах Dunnes. Возьмите эти два основных ингредиента и приготовьте полностью загруженные картофельные дольки Colm O’Gorman с легким перцем чили, которые наверняка понравятся публике всех возрастов.Это очень большая еда, поэтому, если вам не удастся съесть ее всю за один присест, она отлично разогреется на следующий день с помощью фритюрницы. Или вы можете сохранить половину соуса и положить его в морозильник еще на один день.

    Ирландская продукция

    Ирландские грибы в сезон, и в настоящее время они очень ценятся в Aldi. Возьмите корзинку каштановых грибов Игана за 49 центов и добавьте их в супы, жаркое или просто обжарьте с небольшим количеством масла, чтобы получить прекрасную закуску к тостам.

    Деревенские яйца

    В ближайшие недели вы можете заметить, что яйца ирландских кур на свободном выгуле становятся похожими на куриные зубы. Из-за вспышки птичьего гриппа (птичьего гриппа) среди диких птиц в Ирландии, птицы на свободном выгуле содержались в помещении еще до Рождества. ЕС дает Ирландии 4-месячный льготный период, в течение которого яйца можно по-прежнему считать яйцами свободного выгула, но он начинает заканчиваться. Так что, если вы видите амбарные яйца на полке, они раньше были известны как яйца свободного выгула. Как только риск минует, яйца на свободном выгуле вернутся.

    Ветчина Easy Lunchbox

    Автор рецепта: Caitriona Redmond 

    Я каждый раз готовлю ветчину таким образом, подаю ли я ее на ужин или использую мясо для бутербродов на неделе.

    Время подготовки

    10 Mins

    Время приготовления

    5 часов 10 минут

    Общее время

    5 часов 20 минут

    Метод

    1. Поместить ветчину в очень большой горшок и крышку с водой.Доведите до кипения, снимая воду с верха, и убавьте огонь, добавив овощи. Вы можете добавить любые ароматизаторы на ваше усмотрение — несколько гвоздик здесь всегда приветствуются.

    2. Варите на медленном огне в течение двух часов, затем выньте и дайте остыть на решетке. Когда он полностью остынет, нарежьте его тонкими ломтиками и храните в закрытом контейнере в холодильнике до трех дней.

    3. При замерзании поместите между листами жиронепроницаемой бумаги и храните в закрытом контейнере. Этот метод заморозки подходит для большинства видов мяса и является экономичным и здоровым способом наполнить семейные ланч-боксы полезными наполнителями для сэндвичей.

      Полезный совет : Чтобы превратить это блюдо в удивительно экономное блюдо, добавьте в кастрюлю 1,5 кг картофеля после первых 90 минут и половину тонко нарезанной капусты за пять минут до окончания времени приготовления. Если вы хотите подать его с соусом из петрушки, растопите 30 г сливочного масла в небольшой кастрюле, посыпьте двумя столовыми ложками муки и приготовьте в растопленном масле. Понемногу добавляйте половинную смесь из 150 мл теплого молока и ложек бульона из кипящей ветчины.Добавьте свежую нарезанную петрушку по вкусу.

    Мультиварка с говядиной и кокосовым карри

    Автор рецепта: Caitriona Redmond 

    Мультиварка — это удобный гаджет на кухне, потребляющий столько же энергии, сколько лампочка. Это лучший способ сэкономить деньги и время, чтобы приготовить ужин, который понравится всей семье.

    Время подготовки

    5 минут

    Время приготовления

    5 часов 10 минут

    Общее время

    5 часа 15 минут

    Ингредиенты

  • 2 TBSP Tomato Purée

  • 1 Butternut тыква, очищенная и нарезанная на небольшие кусочки

  • 1 большая луковица, очищенная и нарезанная

  • 3 большие моркови, очищенные и нарезанные

  • 3 зубчика чеснока, раздавленные 09090 082003

    3 9 Кусок имбиря, очищенные и нарезанные

  • 2 ст.

    1. Поместите томатное пюре, кабачки, лук, морковь, чеснок, имбирь, порошок карри и говядину в медленноварку.Хорошо перемешайте, чтобы порошок карри и ароматные ингредиенты (лук, чеснок и имбирь) смешались во всем блюде. На этом этапе добавьте около 2 столовых ложек воды, но не слишком много. Он может показаться очень сухим, но приготовится хорошо.

    2. Я не добавлял здесь никакой дополнительной соли, потому что обычно в порошке карри содержится небольшое количество соли. Это делает это блюдо подходящим для всех возрастов и диет. Однако, если вы обнаружите, что это немного пресно, вы также можете добавить в смесь бульонный кубик или чайную ложку соли, прежде чем перемешивать и накрывать.

    3. Накройте медленноварку крышкой и оставьте на 4 часа.

    4. Через 4 часа откройте мультиварку и влейте кокосовое молоко и замороженный горошек. Хорошо перемешайте, затем снова накройте крышкой еще на 30 минут. Подавайте с рисом басмати или хлебцами наан.

    .
  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.