АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

чем полезна печенка для организма человека? Свойства продукта для мужчин и женщин. Какие витамины содержит печень?

Немало людей отказывается от употребления говяжьей печени, объясняя это ее жесткостью и специфическим запахом. Однако данный продукт – ценный источник легко усваивающихся белков и аминокислот, а также он помогает покрыть суточную потребность взрослого организма в железе. Чем еще полезна говяжья печень и как правильно ее употреблять?

Калорийность и состав

Говяжья печень считается диетическим блюдом, поскольку легко усваивается и содержит множество полезных элементов. Причем многие из них поступают в организм исключительно с пищей.

В составе печени присутствуют в большом количестве витамины группы В, а также витамины D, K, H. Имеются также аскорбиновая кислота и токоферол. Из минералов стоит отметить наличие фосфора, магния, кальция, калия, железа, цинка, железа, фтора, кобальта.

Особенно высоко содержание железа в продукте – до 30 мг на 100 г печени. Этого оказывается достаточно, чтобы порция блюда покрывала суточную потребность взрослого человека в данном минерале.

В составе печени имеются также незаменимые (то есть не вырабатываемые организмом, а поступающие исключительно с пищей) аминокислоты. Они являются «строительным материалом» клеток, мышц, ферментов.

В печени содержится также холестерин, однако он является безопасным – не засоряет сосуды и не становится причиной образования холестериновых бляшек на их стенках. Жирные и молочные кислоты, пищевые волокна, пектины – все это также входит в состав продукта.

Калорийность блюда невысока, хотя точный показатель зависит от способа его готовки. Наиболее безопасной для фигуры является вареная и приготовленная на пару говяжья печень. Ее пищевая ценность – 126 калорий на 100 грамм. Говяжья печень богата белком – 18 г на 100 г продукта. БЖУ распределяется как 18/5/4 г. Наконец, гликемический индекс продукта равен 50 единицам, что позволяет включать его в рацион при сахарном диабете.

Польза

Печень богата белковыми соединениями и аминокислотами, что делает ее особенно полезной для людей, испытывающих повышенные физические нагрузки, занимающихся спортом или восстанавливающихся после болезни, травмы. Кроме того, аминокислоты участвуют в выработке антител, которые необходимы для формирования крепкого иммунитета.

Благодаря железу в составе печень способствует подъему уровня гемоглобина. Это клетки крови, переносящие кислород к органам и тканям. Таким образом, данный субпродукт может употребляться для профилактики и лечения анемии.

Богатый витаминами и микроэлементами субпродукт полезен для детей. В отличие от других субпродуктов, говяжья печень легко усваивается и не провоцирует пищевых расстройств у ребенка.

Благодаря сочетанию витаминов В и фосфора печень способствует улучшению работы головного мозга. Ее стоит чаще включать в свой рацион людям, испытывающим повышенные умственные нагрузки, испытывающим стресс и симптом хронической усталости.

Доказано, что элементы ее состава положительно влияют на нейроны головного мозга, что влечет улучшение памяти, концентрации внимания.

Говяжья печень имеет мощное антиоксидантное свойство. Словно губка она впитывает токсины и шлаки и выводит их из организма. Благодаря антиоксидантам из организма удается выводить даже свободные радикалы (предварительно они связываются), которые являются одной из причин возникновения раковых клеток.

Употребление говяжьей печени рекомендовано при склонности или наличии в анамнезе атеросклероза, варикоза, тромбозов. Как уже говорилось, она способствует повышению уровня гемоглобина, а также в целом благотворно влияет на процесс кроветворения, способствует разжижению крови.

Субпродукт также способствует очищению и повышению эластичности сосудов, что также улучшает кровообращение, питание и дыхание различных органов тканей. Причем входящий в состав печени холестерин не вызывает проблем с сосудами и ожирения.

Благодаря наличию калия и магния в печени она полезна для сердца. Данные минералы способствуют укреплению сердечной мышцы, повышению ее работоспособности, нормализации сердечного ритма и артериального давления. Благодаря большому количеству витамина В в составе печень улучшает функционирование нервной системы, в частности, проведение нервных импульсов. Продукт обязательно стоит включить в меню тех, кто страдает от бессонницы, нервных напряжений, подвержен стрессам.

Для мужчин

Антиоксидантное действие говяжьей печени делает ее одним из рекомендуемых продуктов для курящих мужчин. При ее регулярном потреблении снижается воздействие канцерогенов и токсинов, получаемых при курении и употреблении алкоголя. Печень неизменно присутствует в лечебной диете при циррозе печени, поскольку содержит много полезных веществ, оказывает очищающее действие, но при этом не нагружает печень.

Улучшение кровообращения, а также наличие цинка и витаминов В в печени делает ее

полезной для мужского здоровья. При регулярном употреблении снижается риск застойных явлений в органах малого таза, что, в свою очередь, уменьшает вероятность развития заболеваний органов мочеполовой системы. В первую очередь речь идет о простатите, аденоме. Кроме того, печень позволяет увеличить уровень тестостерона – главного мужского гормона. Это влечет улучшение репродуктивных функций и повышение потенции.

Мужчины, работающие над увеличением мышечной массы, также оценят полезные свойства говяжьей печени. Богатая белком и аминокислотами, она способна ускорить процесс массонабора. А ввиду низкой калорийности и небольшого содержания жиров мышечная масса будет чистой, без увеличения подкожного жира.

Для женщин

Способность повышать уровень гемоглобина делает говяжью печень особенно полезной для женщин, поскольку они испытывают регулярные кровопотери во время менструации. В период менопаузы, во время беременности и после родов у женщин также часто диагностируется анемия. Говяжья печень поможет избежать ее или поможет в выздоровлении.

Говяжья печень особенно полезна при беременности, поскольку укрепляет и улучшает кровообращение, поддерживает сердце и помогает держать на нужном уровне показатели гемоглобина. Кроме того, благодаря пектинам говяжья печень

оказывает мягкое послабляющее действие, что особенно актуально для беременных, страдающих от запоров.

Кальций и ряд других микроэлементов позволяют укреплять костную систему, зубы. Особенно рекомендован данный продукт в период вынашивания плода, когда недостающий кальций ребенок берет в организме матери, а также в период менопаузы. Последний также характеризуется резким снижением в организме уровня кальция и витамина Е. А эти компоненты, как известно, в изобилии содержатся как раз таки в говяжьей печени.

В составе печени много ретинола (витамин А), который необходим для выработки коллагена. Это позволяет говорить о пользе субпродукта для волос, ногтей, кожи. А витамины С и Е, являющиеся природными антиоксидантами, замедляют процессы старения организма.

Печень говядины содержит фолиевую кислоту и другие витамины группы В, необходимые для формирования нервной системы и прочих внутренних органов. Это еще одна причина включить продукт в свое меню будущей маме. Кроме того, эти витамины помогут поддержать и нервную систему самой женщины, которая в период беременности испытывает тревоги и повышенные эмоциональные нагрузки.

Как уже отмечалось, субпродукт выводит из организма шлаки и токсины, очищает печень и почки, что помогает снизить приступы токсикоза. В период лактации от продукта также не следует отказываться, ведь он повышает питательную ценность грудного молока, устраняет его возможную горечь.

Мочегонное действие печени позволяет использовать ее как противоотечное средство, что в большинстве случаев актуально именно для женщин.

Вред

Нельзя есть печень при индивидуальной непереносимости данного продукта. Следует отметить, что говяжья печень – достаточно сильный аллерген, поэтому не стоит включать ее в рацион детей до 1-1,5 лет.

От потребления данного субпродукта следует отказаться после 60 лет, особенно при наличии хронических недугов. Причина – высокое содержание кератиноидов в нем. Несмотря на положительное влияние печени на сосуды, употреблять ее при повышенном уровне холестерина запрещено. Противопоказания распространяются и на панкреатиты в острой стадии. В этот период продукт употреблять нельзя. Постепенно начинать вводить его в рацион больного можно только после наступления стойкой ремиссии.

При заболеваниях почек продукт также не рекомендован к употреблению, лучше предварительно проконсультироваться с лечащим врачом, прежде чем включать его в свой рацион. Вред принесет и поедание печени говядины в больших количествах, а также при условии потребления некачественного, несвежего продукта. Это может вызвать серьезное отравление.

Советы по употреблению

Важно придерживаться суточной нормы потребления говяжьей печени. Эта норма для взрослого человека – 200-250 г в день. Детям разрешено давать продукт только после 12 месяцев, суточная доза – не более 80-100 г. Достаточно предлагать малышу субпродукт раз в неделю. Ограничить потребление печени следует и людям преклонного возраста.

Важно понимать, что польза печени напрямую зависит от качества продукта. Предпочтение при покупке следует отдавать охлажденным субпродуктам, а не замороженным. Только так можно убедиться в их свежести и должном качестве. Важно убедиться, что животное было здорово перед забоем. Докажут это соответствующие сертификаты и ветеринарные справки, не стесняйтесь спрашивать их у продавца.

Качественный свежий товар имеет бордовый или светло-коричневый оттенок. Печень имеет характерный запах, однако он не должен отталкивать. Не должны примешиваться посторонние запахи, в том числе различных специй. Поверхность печени должна быть ровной, без наростов, пористой, покрытой пленкой. При надавливании на печень вмятина должна постепенно исчезать.

Сама по себе говяжья печень достаточно твердая, поэтому сначала ее моют и очищают от пленок, а затем на полчаса замачивают в молоке. После такой подготовки можно готовить продукт удобным способом.

Самым полезным вариантом окажется готовка на пару или тушение с овощами.

Беременным

Как уже говорилось, говяжья печень – один из полезных при беременности продуктов. Однако включать ее в свой рацион можно не раньше чем с 15 недели. Если не соблюдать этого правила, то можно спровоцировать аллергические реакции.

Для похудения

Для худеющих субпродукт станет источником полезных веществ, дефицит которых нередко наблюдается в организме при соблюдении диет. Кроме того, данный продукт характеризуется невысокой калорийностью, но надолго дает чувство насыщения. Многие диеты, в том числе Дюкана, не только допускают присутствие печени в диетическом меню, но и используют продукт как одну из основ рациона худеющих.

При похудении важно помнить, что даже разрешенные продукты должны «вписываться» в суточный калораж. Субпродукт рекомендуется готовить тем способом, где исключено обжаривание ее в масле.

О том, как быстро и вкусно приготовить тушеную печень в сметане, смотрите в следующем видео.

Еда на здоровье. Как приготовить печень, сохранив полезные свойства | Рецепты | КУХНЯ

Шашлычный сезон в разгаре. Мы уже готовили мясо, рыбу, птицу. Классические рецепты отработаны до автоматизма. Наступает момент,  когда хочется чего-нибудь  необычного, вкусного и, разумеется, полезного. Вот в эту самую минуту, пожалуйста, вспомните про говяжью печень — удивительный и, вне всяких сомнений, полезный продукт, который  можно очень вкусно, а главное, легко приготовить!

Медь и железо

В печени много белков, но главное ее богатство – микроэлементы – медь и железо. Для синтеза гемоглобина необходимо железо, а печень – ее поставщик. Медь угнетает воспалительные процессы. По количеству витаминов этот субпродукт тоже лидирует. В печени есть практически все, что необходимо человеческому организму. Так что один — два раза в неделю блюда из печени просто обязаны быть на нашем столе!

Нарезать печень надо брусочками не больше 1 см, предварительно очистив от пленок и жилок. Фото: АиФ/ Михаил Звягин

Приступаем!

Нам потребуется свежая говяжья печень (750 граммов). Печень заранее готовим — промываем и  убираем  лишние плёночки, жилки, протоки. Нам понадобится разделочная доска и пара острых как бритва кухонных ножей. Нарезаем печень пластинками — не больше сантиметра в толщину!

Муку лучше использовать рисовую или кукурузную, она делает хорочку хрустящей. Фото: АиФ/ Михаил Звягин

Перед жаркой, кусочки печени необходимо обвалять в муке. Лучшие варианты: рисовая или кукурузная мука. Они делают корочку хрустящей, сохраняя сочность печени. В данном рецепте мы воспользовались рисовой мукой. Обязательно просеиваем ее сквозь сито. Каждый кусочек обваливаем со всех сторон, чтобы получился «мучной панцирь». Этот нехитрый приём поможет нам равномерно прожарить и не пересушить печень во время приготовления.

Сковорода

Лучше, если сковорода будет толстостенной и с антипригарным покрытием. Очень хорошо, если  это будет гриль-сковорода.  Во время жарки мы придадим кусочкам печени узнаваемые «гриль полоски». Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Как только сковорода разогрелась, отправляем в нее подготовленные кусочки. Жарим, примерно минуту с каждой стороны. Главное – не передержать печень на сковороде, сохранив витамины и микроэлементы, а также мягкость и сочность продукта.

Перекладываем подрумяненные кусочку в сухую чистую посуду и накрываем крышкой на 5-8 минут. Солим и перчим по вкусу. Можно перед подачей добавить рубленного чеснока и зелени.

Приятного аппетита!

Смотрите также:

Говяжья печень: польза и вред, состав, витамины, минералы, калорийность

Говяжья печень – быстрый в приготовлении и вкусный субпродукт, обладающий целым набором полезных свойств. В продажу он поступает в замороженном или охлажденном виде. Качественная печенка имеет ровную, блестящую поверхность без пятен и повреждений. Ее цвет должен быть красновато-коричневым (таким, как у спелых ягод черешни), а аромат – специфическим, мягким, немного сладковатым. Испорченный продукт легко выявить по резкому неприятному запаху, неплотной консистенции, зеленоватому или оранжевому оттенку, а также по наличию льда в упаковке.

Срок годности замороженной говяжьей печени – не более 6 месяцев. Охлажденный продукт хранится меньше – 4 дня в холодильнике в плотно закрытой таре. После нарушения целостности упаковки его необходимо приготовить и употребить в пищу в течение суток.

Говяжья печень высоко ценится в кулинарии. Она имеет приятный вкус, прекрасно сочетается с крупяными кашами, макаронными изделиями, овощами, черносливом, инжиром, яблоками, картофелем, зеленью и грибами. Печенку употребляют в пищу в тушеном, жареном, запеченном и отварном виде. Кроме этого, ее используют для приготовления супов-пюре, закусок, салатов, котлет, запеканок, паштетов, рулетов и начинок для выпечки.

Пищевая ценность продукта

В 100 г сырой говяжьей печени содержится:

  • 17,898 г белков;
  • 3,677 г жиров;
  • 5,219 г углеводов;
  • 1,394 г золы;
  • 71,684 г воды;
  • 269,718 мг холестерина;
  • 0,196 г омега-3 жирных кислот;
  • 0,637 г омега-6 жирных кислот.

В состав продукта входит 11 незаменимых и 8 заменимых аминокислот (аргинин, валин, гистидин, изолейцин, цистеин, лейцин, лизин, серин, метионин, пролин, цистеин, треонин, глицин, триптофан, фенилаланин, аланин, тирозин, аспарагиновая и глутаминовая кислота).

Витамины в говяжьей печени

В 100 г продукта содержатся следующие витамины и провитамины:

  • ретиноловый эквивалент (A) – 8,371 мг;
  • бета-каротин – 1,004 мг;
  • тиамин (B1) – 0,295 мг;
  • фолиевая кислота (B9) – 239,497 мкг;
  • рибофлавин (B2) – 2,187 мг;
  • аскорбиновая кислота (C) – 32,806 мг;
  • биотин (H) – 97,866 мкг;
  • кобаламин (B12) – 59,024 мкг;
  • кальциферол (D) – 1,188 мкг;
  • холин (B4) – 634,143 мг;
  • пантотеновая кислота (B5) – 6,748 мг;
  • токофероловый эквивалент, альфа-токоферол (E) – 0,891 мг;
  • пиридоксин (B6) – 0,687 мг;
  • ниациновый эквивалент (PP) – 12,708 мг.

Кроме этого, в состав говяжьей печени входит витамин K (филлохинон). Содержание этого соединения – 3,098 мкг на 100 г сырого продукта.

Полезные элементы

Макроэлементы в 100 г говяжьей печени:

  • калий – 276,188 мг;
  • кальций – 9,173 мг;
  • магний – 18,834 мг;
  • натрий – 103,937 мг;
  • сера – 238,154 мг;
  • фосфор – 314,004 мг;
  • хлор – 99,936 мг.

Микроэлементы в составе 100 г продукта:

  • цинк – 5,181 мг;
  • хром – 32,019 мкг;
  • фтор – 229,027 мкг;
  • селен – 39,691 мкг;
  • железо – 6,839 мг;
  • молибден – 109,204 мкг;
  • кобальт – 19,824 мкг;
  • медь – 374,019 мкг;
  • марганец – 0,309 мг;
  • никель – 62,911 мкг;
  • йод – 6,253 мкг.

Энергетическая ценность

В 100 г говяжьей печени, не прошедшей кулинарную и термическую обработку, содержится 126,894 ккал. В аналогичной порции жареной печенки – 198,762 ккал, тушеной – 154,012 ккал, отварной – 128,714 ккал, запеченной – 161,306 ккал. Калорийность паштета, приготовленного из говяжьей печени – 117,034 ккал на 100 г.

Полезные свойства говяжьей печени

  • Говяжья печень – богатый источник высококачественных животных белков, содержащих все необходимые организму аминокислоты. Поэтому блюда из нее полезны спортсменам, лицам, ведущим активный образ жизни, восстанавливающимся после тяжелых физических или интеллектуальных нагрузок, а также людям, перенесшим серьезные заболевания или сложные хирургические вмешательства.
  • Даже небольшая порция этого продукта способна компенсировать суточную потребность организма в основных витаминах и других полезных нутриентах.
  • Печенка – это субпродукт, обладающий относительно низкой энергетической ценностью. Поэтому диетологи рекомендуют людям, стремящимся избавиться от лишнего веса, как можно чаще включать его в свой диетический рацион.
  • Говяжья печень богата селеном, токоферолом и другими веществами, обладающими антиоксидантными свойствами. Благодаря этому, она замедляет процессы старения в организме, помогает снизить вероятность появления доброкачественных и злокачественных опухолей в его тканях, сводит к минимуму отрицательное влияние свободных радикалов.
  • Печень коров содержит большое количество железа и соединений, способствующих его усвоению. Поэтому этот субпродукт традиционно включают в лечебную диету для лиц, страдающих железодефицитной анемией или склонных к ее развитию.
  • Витамин A, которым богата печенка, положительно влияет на работу зрительного аппарата. При регулярном употреблении этого продукта повышается острота зрения, снижается вероятность возникновения офтальмологических патологий.
  • Блюда из говяжьей печени – один из лучших источников витаминов группы B. Включая их в рацион, можно нормализовать обменные процессы в организме, улучшить работу нервной системы, избавиться от необоснованной тревожности и раздражительности, снизить риск развития дерматологических заболеваний.
  • Говяжья печень содержит целый набор нутриентов, способных замедлить старение кожи, улучшить ее состояние, придать ей упругость, бархатистость и здоровый ровный цвет.
  • При регулярном употреблении этого субпродукта ускоряется рост и замедляется выпадение волос. Локоны становятся красивыми, сильными и блестящими.
  • Полезные вещества, содержащиеся в печени коров, укрепляют иммунную систему организма, помогают ему противостоять грибковым, бактериальным и вирусным инфекциям, снижают вероятность развития простудных заболеваний.
  • Соединения, которыми богат этот субпродукт, улучшают свертываемость крови, способствуют заживлению мелких повреждений кожных покровов, глубоких ран, ожогов.
  • Говяжья печень содержит нутриенты, повышающие общий тонус организма и положительно влияющие на работу головного мозга. При регулярном употреблении в пищу блюд, приготовленных на ее основе, улучшается реакция и память, повышается концентрация внимания и способность к обучению, снижается риск развития деменции и болезни Альцгеймера в пожилом и старческом возрасте.
  • В составе печенки присутствуют соединения, которые способны регулировать выработку кортизола. Благодаря им, люди, часто включающие этот субпродукт в меню, могут избавиться от целого спектра сомнологических проблем (например, от бессонницы, чрезмерно чуткого сна, сложностей с засыпанием и пр.).
  • Говяжья печень содержит фосфор, кальций и другие вещества, укрепляющие костные ткани. Употребляя ее в пищу, можно существенно снизить вероятность развития болезней опорно-двигательного аппарата и стоматологических заболеваний.
  • Магний и калий, которыми богат этот продукт, укрепляют сердечную мышцу, уменьшая риск возникновения инфаркта.
  • Полезные нутриенты, содержащиеся в говяжьей печенке, способны нейтрализовать или существенно снизить негативное влияние никотина и смол на организм человека. Поэтому блюда из нее полезны заядлым курильщикам, не способным отказаться от своей пагубной привычки.
  • Печень богата соединениями, способными ускорить выведение из организма солей тяжелых металлов, токсинов, ядов, шлаков и радионуклидов. Доказано также, что при регулярном употреблении этого субпродукта снижается концентрация «вредного» холестерина в крови. А это значит, что он полезен людям, болеющим атеросклерозом или предрасположенным к его развитию.

Противопоказания и вред говяжьей печени

  • Запрещено покупать, готовить и употреблять в пищу говяжью печень, в тканях которой имеются светлые уплотнения, бугры и пятна. Они свидетельствуют о том, что животное, от которого был получен ливер, страдало опасными заболеваниями внутренних органов.
  • Блюда из этого продукта могут провоцировать развитие аллергических реакций.
  • Печенка противопоказана людям, у которых повреждены стенки сосудов или повышено содержание холестерина в составе крови. При употреблении ее в пищу повышается риск развития атеросклероза и других кардиологических патологий.
  • Печень содержит большое количество экстрактивных соединений. Поэтому пожилым людям разрешается съедать не более 100 г этого продукта в неделю.
  • Запрещено употреблять в пищу печень коров, выращенных в регионах с неблагоприятной экологической обстановкой.
  • Противопоказаниями к употреблению блюд из печенки являются язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, заболевания почек.
  • Педиатры запрещают кормить блюдами из говяжьей печени детей, не достигших возраста 36 месяцев.
  • Злоупотребление этим продуктом может стать причиной обострения заболеваний поджелудочной железы и желчного пузыря.
  • Урологи рекомендуют людям, страдающим мочекаменной болезнью, свести к минимуму потребление говяжьей печени и блюд на ее основе.

Матрица продуктов: Говяжьи субпродукты 🥄 Говяжья печень 🥄 Дата: 18.06.2014.

Обновлено: 12.03.2020

Блюда из печени говяжьей калорийность. Калорийность некоторых блюд

Печень говяжья тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 585 %, бэта-каротином — 35,8 %, витамином B1 — 11,7 %, витамином B2 — 74,2 %, холином — 85,5 %, витамином B5 — 92,2 %, витамином B6 — 24,8 %, витамином B9 — 40,8 %, витамином B12 — 1345,9 %, витамином C — 13,8 %, витамином H — 132,2 %, витамином PP — 44,5 %, фосфором — 26,7 %, железом — 26,1 %, кобальтом — 139,4 %, марганцем — 12 %, медью — 256,7 %, молибденом — 106,2 %, селеном — 48,6 %, хромом — 43,5 %, цинком — 28,8 %

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Печень говяжья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 929,7 %, бэта-каротином — 20 %, витамином B1 — 20 %, витамином B2 — 121,7 %, холином — 127 %, витамином B5 — 136 %, витамином B6 — 35 %, витамином B9 — 60 %, витамином B12 — 2000 %, витамином C — 36,7 %, витамином D — 12 %, витамином H — 196 %, витамином PP — 65 %, калием — 11,1 %, фосфором — 39,3 %, железом — 38,3 %, кобальтом — 199 %, марганцем — 15,8 %, медью — 380 %, молибденом — 157,1 %, селеном — 72,2 %, хромом — 64 %, цинком — 41,7 %

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Среди страдающих от лишнего веса широко распространено мнение, что похудеть можно только с помощью салатов и других блюд из овощей. Между тем многие продукты животного происхождения более показаны для похудения, т.к. белки необходимы для того, чтобы «худела» не мышечная, а жировая ткань. К таким полезным для похудения продуктам относится и печень, которой значительно уступает пользе для организма.

Калорийность отварной и жареной печени

Говяжья, свиная и куриная печень обладают различными кулинарными и вкусовыми качествами, что позволяет людям выбрать разновидность этого полезного продукта по своим предпочтениям. Общее у этих сортов одно – все они богаты полезными веществами (особенно витаминами А и группы В, калием, фосфором, железом) и важным для организма белком.

Самая вкусная, нежная и мягкая печень – гусиная. Однако калорийность этого деликатеса (412 ккал на 100 г) слишком велика худеющих. Из куриной печени, которая значительно уступает гусиной по жирности, получаются вкусные и легкие диетические блюда. Калорийность отварной куриной печени составляет 166 ккал на 100 г, жареный продукт имеет уже 210 ккал.

Говяжья и свиная печень менее калорийны, чем куриная. В отварном виде говяжья печень содержит 125 ккал, в жареном – 199 ккал. Свиная печень в отварном виде имеет 130 ккал, в жареном – 205 ккал. Калорийность любой печени, приготовленной на пару, составляет примерно столько же, сколько и отварной продукт, однако полезных веществ в блюде на пару сохраняется больше.

Чем полезна печень для похудения?

Белковые продукты необходимы в рационе худеющих, особенно – если они дополнительно занимаются спортом: без нужного количества протеинов похудение может идти за счет сгорания мышечной ткани, что недопустимо. На усвоение белковой пищи организм тратит много калорий, что также ускоряет процесс избавления от лишних килограммов.

Для похудения желательно есть не жареную печень, а отварную, т.к. лишние калории вам ни к чему. Сочетать печень лучше всего с овощами, но не крахмалистыми (кукуруза, картофель, фасоль), а малокалорийными – капустой, кабачком, огурцами.

Вред печень может принести при употреблении больших жареных порций – это опасно при высоком уровне холестерина и заболеваниях желудка.

Печень — один из наиболее полезных продуктов животного происхождения. Она богата белком, аминокислотами, витаминами и ферментами. Свежий продукт, полученный от здорового животного, имеет насыщенный коричнево-красный цвет, упругую структуру, специфический сладковатый запах и слегка горьковатый вкус.

Соотношение количества важных для организма микроэлементов и энергетической ценности делает субпродукт незаменимым в диетическом меню.

Рассмотрим пользу и вред, а также калорийность говяжьей печени при разных способах приготовления.

Полезные свойства

Польза от употребления говяжьей печени в пищу обусловлена большим количеством активных веществ в ее составе. Рассмотрим основные из них.

Ретинол . Субпродукт — источник витамина А (он же ретинол), который незаменим для детей в период активного роста. Помогает поддерживать иммунную систему, заботится о хорошем зрении и сохраняет молодость кожи.

Витамин В12 . Отвечает за нормальное функционирование нервной системы и помогает бороться со стрессом, что особенно актуально при современном ритме жизни.

Железо . Печень — важный источник железа, которое участвует в синтезе гемоглобина. Субпродукт незаменим при профилактике и лечении железодефицитной анемии.

Аминокислоты . Замедляют процессы старения организма, улучшают работу мозга, понижают уровень холестерина, играют большую роль в восстановлении функций печени и почек. Печень содержит 12 видов аминокислот из 290 известных науке.

Селен и тиамин . Антиоксиданты селен и тиамин замедляют старение организма, помогают очищать кровь и ткани от токсинов, препятствуют образованию доброкачественных и злокачественных опухолей.

Калий . Укрепляет сердце и сосуды, способствует выведению излишка жидкости из организма.

Регулярное употребление печени в пищу способствует поддержанию иммунной и нервной системы, укреплению жизненных сил организма.

Количество витаминов в говяжьей печени настолько велико, что может покрыть суточную потребность организма. Субпродукт наиболее богат витамином А, витаминами группы В, витаминами С, D, РР, Е, К.

БЖУ


Продукт аккумулирует большое количество белка при малом содержании углеводов.

В 100 граммах содержится :

  • белков — 20 г;
  • жиров — 3 г;
  • углеводов — 4 г.

Калорийность

Калорийность говяжьей печени — 127 Ккал. Содержание белка и активных элементов в составе печени, а также ее относительно низкая энергетическая ценность делают субпродукт хорошей заменой более калорийного говяжьего мяса. Однако при термической обработке калорийность меняется.

Отварная печень


Калорийность отварной говяжьей печени на 100 грамм снижается до 125 Ккал, а пищевая ценность остается неизменной. При термической обработке часть витаминов разрушается, но это не делает отварную печень абсолютно бесполезной.

На основе вареного субпродукта получаются вкуснейшие паштеты и муссы, также это популярный ингредиент для салатов.

Тушеная


Калорийность тушеной печени составляет 117 Ккал, пищевая ценность :

  • жиры — 3,28 г;
  • белки — 16,61 г;
  • углеводы — 2,06 г.

Не стоит забывать, что печень обладает пористой структурой и впитывает излишки жира. Следует обращать внимание на количество жиров и углеводов в основе для приготовления блюда, чтобы продукт не лишился своих диетических свойств.

При этом помните, чем длиннее время термической обработки, тем меньше остается полезных веществ.

Жареная

Калорийность жареной печени составляет 199 Ккал на 100 грамм. Количество жиров утраивается и достигает 10,19 г, белков — 22,79 г, углеводов – 5,57 г. Калорийность увеличивается за счет дополнительных ингредиентов блюда. Так, жареная говяжья печень с луком будет содержать 208 калорий на 100 грамм.

Значительно снизить энергетическую ценность готового субпродукта может жарка без добавления масла в современной антипригарной посуде. Печень можно запечь с овощами, получится вкусно, полезно и менее калорийно.

Польза при похудении


Говяжья печень — полезный продукт с невысокой калорийностью и большим содержанием белка, который необходим для формирования соединительной ткани, мышц и костей. Именно поэтому субпродукт является неотъемлемым элементом различных диет. Широкую известность приобрела так называемая печеночная диета.

Судя по отзывам, она эффективно помогает бороться с лишним весом и терять до 8 кг в неделю. Подобный результат достигается за счет низкой энергетической ценности субпродукта.

Белок в составе печени вызывает чувство насыщения, калий способствует выведению лишней жидкости из организма, антиоксиданты помогают очистить ткани от токсинов, а витамины укрепляют иммунную и нервную системы.

Вред говяжьей печени

В целом говяжья печень — очень полезный продукт и редко вызывает аллергическую реакцию. Субпродукт рекомендуют вводить с прикормом годовалым детям.

Однако в нем содержится много холестерина, который оседает на стенках сосудов и препятствует нормальной циркуляции крови, чем может навредить сердечно-сосудистой системе.

Людям, страдающим нарушениями в работе желчного пузыря, следует употреблять говяжью печень с осторожностью, так как большое количество жира в составе может спровоцировать обострение панкреатита.

Хорошая куриная печень характеризуется чистой и гладкой поверхностью, без вкраплений, коричневым цветом. Качественная печень не имеет крупных кровяных сгустков и сосудов. Плохая отличается инородными вкраплениями и рыхлостью. Она может иметь включения жировой ткани, а также быть плохо очищена. Если печень имеет оранжевый цвет, то она переморожена. Если разваливается по кусочкам, значит, ее размораживали не один раз. Любая печень обладает горчинкой. Если она сильно горчит, это означает, что она долго лежала на прилавке и старая.

Куриная печень является полезным продуктом питания человека. Калорийность печени невелика, в ней содержится столько же белка, сколько в грудке. Куриная печень является целым кладезем витамина В9, который оказывает благотворное влияние на развитие кроветворной и иммунной системы. Куриная печень невероятно полезна для беременных женщин. В ней также содержится много витамина А, который крайне позитивно сказывается на коже и зрении.

Калорийность печени куриной равна 140 ккал на 100 г продукта. Кроме того, 100 г печени содержится 1,4 г углеводов, 20 г белков, 5,9 г жиров.

Полезные свойства этого продукта обусловлены богатым набором микроэлементов, а также высоким содержанием железа. В 100 г печени содержится суточная норма этого элемента. Этим продуктом лечат анемию. Также печень нормализует обмен веществ.

Благодаря низкой калорийности печени куриной ее относят к продуктам диетического и здорового питания. Кроме того, в ней много гепарина, который нормализует свертываемость крови.

Но кроме пользы, этот продукт может принести и вред. Его вред заключается в высоком содержании холестерина, который приносит пользу в небольших дозах, а при избытке причиняет вред. Куриную печень противопоказано кушать пожилым, людям с повышенным уровнем холестерина, людям с язвой, заболеваниями почек.

В целом печень курицы можно употреблять в пищу в разумных количествах. Естественно, в свежем виде мы ее не употребляем, поэтому приводим калорийность печени куриной в блюдах:

  • калорийность печени жареной с луком равна 159 ккал на 100 г;
  • калорийность тушеной печени равна 124 ккал на 100 г.

Говяжья печень: польза, вред и калорийность печени

Говяжья печень на 70% состоит из воды, на 18% – из белка, и на 2-4% — из жира. Это целый кладезь витаминов D, А, Е, К, натрия, магния, калия, кальция, железа, фосфора, цинка. Калорийность печени говяжьей составляет 127 ккал. Лидируют по содержанию среди витаминов – В2 и С. Но наиболее известный витамин в печени – это витамин А. 400 г печени говяжьей обеспечивает суточную потребность в этом витамине.

Печень чрезвычайно богата фосфором и калием. Калий требуется для работы сердечнососудистой и нервной систем. Калий выводит лишнюю жидкость из организма. Недостаток фосфора приводит к развитию нервных заболеваний, размягчению костей, ухудшению деятельности мозга, возникновению чувства страха.

Благодаря низкой калорийности печени говяжьей она относится к диетическим продуктам. Но в печени присутствуют углеводы, которые могут оказать влияние на вес. Во время приготовления блюд из печени в ней почти полностью сохраняются минеральные вещества. Они содержатся и в соке, который образуется при готовке. С целью сохранения аминокислот, солить печень лучше в готовом виде.

Лучше в диетический рацион не включать жареный продукт, поскольку калорийность печени жареной равна 208 ккал. А вот тушеную можете есть, сколько хочется. Калорийность тушеной печени говяжьей составляет 117 ккал.

Говяжья печень рекомендуется для включения в рацион питания при железодефицитной анемии, так как в ее состав входит гемовое железо, входящее в гемоглобин. Оно довольно легко усваивается организмом. Печень также полезна при проблемах со зрением, почками и нервной системой благодаря содержанию витамина А.

Говяжья печень с высоким содержанием гепарина и хрома полезна при атеросклерозе и тромбозе. Эти вещества препятствуют тромбообразованию, регулируют свертываемость крови, очищают кровь от холестерина. Также благодаря содержанию кальция, витаминов D и С печень рекомендуется при остеопорозе. За счет высокого содержания кератина она полезна для спортсменов и людей, которые занимаются тяжелым физическим трудом. Также в говяжьей печени имеется йод и фолиевая кислота, которые важны при нарушениях иммунной и эндокринной системы.

Вред говяжьей печени состоит в высоком содержании холестерина. Поэтому, несмотря на небольшую калорийность печени говяжьей, ее не рекомендуется употреблять в больших количествах.

Свиная печень: польза, вред, калорийность печени

Свиная печень – популярный продукт питания человека. Из нее можно приготовить множество блюд.

Свиная печень богата микро- и макроэлементами, витаминами. Калорийность печени свиной составляет 109 ккал на 100 г. В свежем виде она имеет светло-коричневый цвет с гладкой и глянцевой поверхностью. Поэтому обращайте на это внимание при покупке продукта. Кислый запах, измененный цвет говорит об опасности: продукт или испорчен, или подвергался неоднократной заморозке, или глубокой заморозке для сокрытия признаков некачественного продукта.

Печень молодых свиней наиболее полезна и вкусна. Ее полезные свойства намного выше, нежели у старой. Калорийность печени свиной невысока при высоком содержании витаминов Е, Н, А, В, С, РР, железа, йода, кальция, фосфора, молибдена.

Богатый витаминно-минеральный состав и низкая калорийность печени делает ее идеальным диетическим продуктом. Еще Авиценна, древний медик, лечил людей печенью. А египтяне ее считали лидирующим продуктом в рационе.

Печень позволяет приготовить множество блюд, но для диетического питания следует выбирать малокалорийные. Например, калорийность печени жареной с мукой и маслом составляет 219 ккал, а калорийность тушеной печени со сметаной и морковкой – 133 ккал.

Разнообразьте свой рацион вкусными блюдами из печени и будьте стройными и здоровыми!

Популярные статьи Читать больше статей

02.12.2013

Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н…

606440 65 Подробнее

10.10.2013

Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая…

Как приготовить говяжью печень вкусно и чтобы она осталась мягкой

Говяжья печень — полезнейший субпродукт, который хотя бы изредка должен появляться в рационе каждого. Она содержит протеины и аминокислоты, витамины, минералы и микроэлементы, так необходимые для детей и взрослых. Однако далеко не всем нравится ее вкус, поэтому важно изучить в теории и понять на практике, как вкусно приготовить говяжью печень, чтобы она пришлась по душе всем домочадцам.

Как сделать печень мягче

Итак, самое главное в приготовлении печени — сочность и нежность. Согласитесь, никому не понравится жесткая еда, пусть даже она будет очень полезной. Давайте поговорим о том, как приготовить говяжью печень вкусно и чтобы она получилась мягкой.

Перед приготовлением печени с нее нужно удалить пленку — просто подцепите ее кончиком ножа, и она легко снимется. Внимательно осмотрите печень и вырежьте крупные сосуды с желчью, которая делает ее горькой. Если вы посолите печенку, лучше сразу начать ее готовить, поскольку через полчаса печень просолится настолько, что если приготовить ее позже, блюдо получится сухим и жестким. Вымачивание в молоке — известный кулинарный прием, избавляющий от горечи и придающий мягкость. Однако очень молодую печень можно не вымачивать, если вы точно уверены в ее возрасте.

Важно запомнить еще одно правило. Готовьте печенку недолго — около 2 минут с каждой стороны, пока из нее не перестанет выделяться сок. Чем дольше вы будете ее жарить, тем суше она получится!

Яблочные нотки

Печень говяжья с яблоками по-берлински — изысканное блюдо, которое не стыдно подать и к праздничному столу. Для его приготовления вам понадобятся следующие продукты:

  • говяжья печень — 0,5 кг
  • молоко — 100 мл
  • яблоко — 1 шт.
  • луковица — 1 шт.
  • растительное масло — 50 мл
  • соль, черный перец, специи — по вкусу

Промойте печень, снимите пленку и удалите прожилки, которые делают ее жесткой. Кстати, пленка будет удаляться лучше, если кусок печенки облить кипятком. Залейте ее молоком на полчаса, нарежьте лук соломкой, а очищенные от сердцевины яблоки — дольками. Поджарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, потом выложите его в отдельную миску. Нарежьте печень ломтиками толщиной 1–1,5 см, обваляйте ее в специях и обжарьте на сковороде по 2 минуты с каждой стороны.

Выложите печенку на застеленный пергаментом противень, а сверху выложите лук и яблочные дольки. Запекайте блюдо в течение 5 минут при температуре 200 °С и подавайте на стол. Все-таки немцы знают толк в хорошей еде!

Сама нежность

Еще одно блюдо, достойное внимания, — отбивные из говяжьей печени, рецепт обрадует вас своей простотой, ну а результаты будут выше всяких похвал! Отбивные получатся очень сочными и мягкими, если вы будете следовать советам опытных кулинаров.

Подготовьте следующие ингредиенты:

  • говяжья печень — 800 г
  • молоко — 200 мл
  • яйца — 2 шт.
  • мука — 100 г
  • масло для жарки, соль, перец — по вкусу

Промойте печень, очистите ее от прожилок и пленки и нарежьте кусочками толщиной примерно 1 см. Слишком тонкие куски нежелательны, поскольку они потеряют свою сочность при жарке и станут суховатыми. Заверните кусочек в пищевую пленку и отбейте его с обеих сторон кулинарным молотком с крупными шипами. Почему так важно обернуть печень пленкой? Это сохраняет чистоту и аккуратность на рабочем месте, и вам не придется собирать кусочки печенки по всей кухне и отчищать ее с молотка. Поскольку печень по консистенции и так нежная, слишком долго отбивать ее не нужно. А теперь залейте ее молоком и оставьте на час, чтобы она немного «отдохнула» и избавилась от характерного и слегка горьковатого привкуса.

Взбейте яйцо со щепоткой соли, обсыпьте куски отбитой печени солью, перцем и мукой, а потом обваляйте их в яйце и обжарьте на сковороде с обеих сторон по 2–3 минуты. А теперь уменьшите огонь до минимума, сложите отбивные в сковороду и томите их под закрытой крышкой 15–20 минут.

Получаются сочные, ароматные и нежнейшие отбивные, которые съедаются мгновенно! Можно подать их с жаренным до золотистого цвета луком или любым другим гарниром на ваш вкус.

По-простому

Бефстроганов из говяжьей печени — еще одно блюдо, которое станет хитом вашего повседневного меню. Ну а готовится оно проще простого!

В приготовлении блюда будут использоваться следующие продукты:

  • говяжья печень — 0,5 кг
  • мука — 1 ст. л.
  • луковица — 1 шт.
  • сметана — 200 г
  • вода — 150 мл
  • растительное масло, соль и перец — по вкусу

Промойте печень, удалите пленку, прожилки и сосуды, нарежьте ее небольшими брусочками толщиной 1 см, а лук нарежьте полукольцами. Обжарьте печенку на растительном масле до румяного цвета, добавьте лук и еще немного пожарьте.

Приготовьте сметанный соус: смешайте муку с водой и варите до загустения в течение 2 минут на медленном огне. Добавьте сметану, еще раз доведите до кипения и залейте соусом мясо. Тушите бефстроганов несколько минут и подавайте на стол с картофельным пюре или рисом. Попробовав это блюдо, вы убедитесь в том, что говяжья печень очень вкусная и нежная, к тому же в ней содержится много железа и она поднимает уровень гемоглобина в крови в несколько раз быстрее, чем яблоки. Готовьте печенку чаще, и у вас никогда не будет анемии!

Много овощей

В этом блюде нежная печенка изумительно сочетается с пикантным вкусом и ароматом болгарского перца, а если еще добавить сладковатых томатов, фасоли, цветной капусты, брокколи и подать с острыми приправами, гастрономический шок гарантирован. Но одно из главных достоинств тушенной с овощами печени — невероятная простота приготовления!

Подготовьте необходимые продукты:

  • говяжья печень — 0,5 кг
  • растительное масло — 50 мл
  • болгарский перец — 1 шт.
  • фасоль стручковая — 150 г
  • лук — 0,5 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • брокколи — 150 г
  • цветная капуста — 150 г
  • кукуруза консервированная — 200 г
  • перец чили — 1 маленький стручок
  • кинза — половина пучка
  • соль и черный перец — по вкусу

Промойте говяжью печенку и удалите жесткие части, нарежьте ее длинными брусочками. Вы можете замочить ее в молоке, но некоторые хозяйки для размягчения используют соду, которая плотную текстуру делает пористой, после чего печенку даже жевать не придется, такой она получается мягкой!

Выложите кусочки печени в глубокую посуду, всыпьте 1 ст. л. соды и оставьте на пару часов. В это время нарежьте перец, лук и помидоры, а кинзу мелко нашинкуйте.

Хорошо промойте печень и обжарьте на сковороде в течение 2 минут, постоянно помешивая. Выложите сверху слой лука, сверху — томаты, на них — болгарский перец, брокколи, соцветия цветной капусты, стручковую фасоль, кукурузу и украсьте это великолепие перчиком чили. Накройте сковороду, уменьшите огонь до минимума и оставьте томиться в течение 20–25 минут. А теперь уберите чили, добавьте огня, дождитесь, когда все закипит, посолите, поперчите и жарьте еще 5 минут. Выложите печень с овощами на блюдо и украсьте свежей кинзой.

Настоящий праздник вкуса готов!

Для детей и взрослых

Рецепт печеночной запеканки — родом из Германии, как и множество других сытных и вкусных блюд. Поскольку этот продукт помогает организму вырабатывать антитела, формирующие иммунную систему, это весьма серьезный повод включить говяжью печень в детский рацион. К тому же в виде запеканки она намного аппетитнее и нежнее.

Итак, вам нужны следующие ингредиенты:

  • говяжья печень — 1 кг
  • манка — 3 ст. л.
  • молоко — 200 мл
  • яйца — 2 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • луковица — 2 шт.
  • соль — по вкусу

Хорошо промойте печенку, удалите пленку и сосуды, мелко нарежьте и измельчите в мясорубке или в блендере вместе с одной луковицей и одной морковью. Отдельно взбейте яйца с молоком и щепоткой соли, а потом смешайте с фаршем.

В печеночную массу всыпьте манку и хорошо вымесите, чтобы не было комочков. Поджарьте на растительном масле тертую на крупной терке морковь и нарезанную полукольцами луковицу.

Смажьте любую форму маслом, присыпьте панировочными сухарями или манкой, а потом выложите половину фарша. Сверху разместите овощную поджарку и покройте ее оставшейся частью фарша. Всего полчаса в духовке, разогретой до 170 °С, — и печеночная запеканка готова. Подавать ее лучше со сметаной — дети этот кулинарный шедевр тоже оценят по достоинству!

Грибная пастораль

Хотите рецепт печени с грибами? Это блюдо хорошо готовить с шампиньонами, которые изумительно сочетаются с печенкой. Кстати, ученые утверждают, что говяжья печень стимулирует нейроны головного мозга, улучшая умственную активность и концентрацию внимания. Школьники, студенты и работники умственного труда должны чаще есть этот продукт, а чтобы блюдо было вкуснее и аппетитнее, нужно добавлять в него грибы!

Используйте для блюда следующие продукты:

  • говяжья печень — 0,6 кг
  • бальзамический уксус — 1 ст. л.
  • грибы — 300 г
  • сливочное масло — 50 г
  • соль и перец — по вкусу

Промойте и обсушите печень, нарежьте ее небольшими кусочками толщиной до 1,5 см, посолите, поперчите и оставьте на 15 минут, чтобы она немного замариновалась, стала более мягкой и пикантной.

Обжарьте печенку в сливочном масле до готовности и выложите ее на тарелку. Нарежьте ломтиками грибы и обжарьте на той же сковороде. А теперь отправьте содержимое тарелки к грибам, добавьте бальзамический уксус, перемешайте и потушите еще пару минут. К этому блюду хорошо подать рассыпчатую перловую кашу и салат из свежих овощей — очень вкусно!

Рулет на обед

Рулет из печеночного паштета — прекрасная праздничная закуска, особенно если подать ее со свежими овощами. Масляная начинка тает во рту, да и выглядит блюдо очень презентабельно!

Что вам понадобится:

  • говяжья печень — 1 кг
  • морковь — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • сливочное масло — 150 г
  • растительное масло для жарки
  • зеленый лук, соль, перец — по вкусу

Промойте печень, очистите от пленки, нарежьте ломтиками, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде в растительном масле. В другой сковороде пассеруйте нарезанную тонкими кружочками морковь и порубленный лук. Вы можете пожарить печень и в сливочном масле — опытные кулинары утверждают, что такая печенка получается намного вкуснее. Пропустите печенку и овощи через мясорубку два раза или воспользуйтесь для этой цели блендером.

Выложите паштет на кусок фольги — должен получиться прямоугольник. Сверху размажьте мягкое сливочное масло, а потом сверните рулет и положите в холодильник на несколько часов, а лучше всего на ночь. Перед подачей разрежьте рулет на порционные куски и украсьте перьями зеленого лука.

Говяжья печень очищает кровеносные сосуды от холестериновых бляшек, а также улучшает состояние кожи, ногтей и волос. Получается, можно наслаждаться волшебно вкусным рулетом и одновременно заботиться о здоровье и внешности? Фантастика!

В приготовлении блюд из печени самое трудное — снять пленку и удалить прожилки. Все остальное легко и просто, можно готовить любые блюда, получая удовольствие и от процесса, и от результата!

Чем полезна говяжья печень и как её готовить

Часто ли ты предпочитаешь субпродукты мясу? Сочный стейк из говядины считается деликатесом, вкусной и изысканной едой. А что насчет говяжьей печени? Ее не так уж часто встретишь в меню ресторанов.

Но если ты хочешь, чтобы твое питание было не только вкусным, но при этом и максимально полезным – присмотрись к печени. В ней столько ценных компонентов, что она по праву может считаться суперфудом или нутритивно ценным продуктом.

Состав печени говяжьей

Фото взято из открытых источников

Если для начала посмотришь на печень не с точки ее пищевой значимости, а как на орган, тебе станет более понятным, почему она так важна и для питания. Печень – станция в теле, через которую проходит множество веществ, как хороших, так и не очень. Какие-то из них обезвреживаются с помощью ферментов и других соединений. Печень – важный орган детоксикации организма.

В печени вырабатываются важные компоненты иммунной системы и кроветворения. Важная роль печени и в поддержании уровня белка в организме. А что же полезного ты получаешь вместе с употреблением говяжьей печени?

  • Калорийность говяжьей печени на 100 г продукта: 125 ккал. Она довольно низкокалорийна по сравнению с мясом, например, говяжьей вырезкой или стейком.
  • Содержание белков: 20 г на порцию.
  • Жиры составляют около 25% от калорийности печени – 3,5 г на 100 г продукта.
  • Углеводов в говяжьей печени нет.

Печень – источник важных питательных веществ

Это питательные вещества, которые содержатся в 100-граммовой порции говяжьей печени:

  • Витамин А – 860-1100% от дневной потребности. Витамин А – это твое зрение, хороший иммунитет и здоровая репродуктивная функция. Витамин А активируется и усиливается в сочетании с цинком, которого тоже достаточно в печени говяжьей.
  • Витамин В12 – 3460% от суточной потребности. Такие впечатляющие цифры говорят о том, что даже после термообработки и приготовления печени в ней будет достаточное содержание важного витамина.
  • Витамин В12 участвует в образовании эритроцитов и ДНК клеток. А еще участвует в здоровой работе головного мозга. Тебе необходимо получать этот витамин из пищи, и говяжья печень – один из лучших источников.
  • Витамин В2 – 210-260% от дневной потребности. Этот витамин ускоряет обменные процессы – помогает превращать пищу в энергию. Важен для кровеносной системы и головного мозга.
  • Витамин В9 – 65% от потребности в день. Говяжья печень – хороший источник такого ценного витамина, который необходим для здоровья нервной системы, кроветворения, формирования клеток.

Польза и вред говяжьей печени

  • Железо. Печень обеспечивает около 40% от потребности твоего организма в этом веществе. Важно, что в говяжьей печени железо находится в гемовой форме, которая хорошо усваивается твоим организмом.
  • Железо транспортирует кислород к клеткам, и для здоровья женщинам очень важно употреблять продукты, богатые им. В организме женщин запасы железа примерно в три раза ниже, чем в организме мужчин. Поэтому тебе так важно употреблять такие продукты, как печень говяжья.
  • Медь – 1620% от нормы в сутки. Сочетание в печени железа и меди усиливает действие каждого из этих элементов. Медь необходима для образования серотонина – гормона радости.
  • Цинк и селен содержатся в печени
  • В говяжьей печени много холина, который необходим для здоровья твоей печени и для нервной системы.

Польза печени для организма

Печень – нутритивно плотный продукт. Это означает, что в ней большая концентрация витаминов и минералов на 1 ккал. Для твоего организма она принесет немалую пользу, это же повод включить ее в свой рацион, согласна?

  • Полезно для набора мышечной массы. Высокобелковые продукты любят не только спортсмены, но и те, кто хочет сохранить свою мышечную массу при похудении. Печень обеспечивает твой организм хорошей порцией белка, который легко усваивается и идет на построение мышечной ткани.
  • Печень важна для иммунной системы. Для крепкого иммунитета тебе необходимо хорошо питаться полноценными продуктами. Витамин А, белок, селен и цинк в говяжьей печени поддерживают клетки иммунной системы.
  • Для хорошего зрения и здоровья кожных покровов. Витамин А в печени – антиоксидант, который замедляет признаки старения. Медь способствует выработке коллагена кожей для поддержания естественной упругости.
  • Для профилактики железодефицитной анемии и В12-дефицита. В говяжьей печени очень высокое содержание витамина В12 и железа, необходимых для твоего здоровья.
  • Печень говяжья поможет поддержать хорошее настроение. Витамины группы В и холин улучшают функцию нервной системы. Печень содержит селен, железо и цинк, которые необходимы для работы мозга.

Рекомендованная порция говяжьей печени 100-120 г. Или порция размером с твою ладонь, если под рукой нет весов. Употреблять ее полезно 1-2 раза в неделю, не забывая про ротацию – чередование продуктов с целью получения широкого набора витаминов и минералов.

Как готовить печень с максимальной пользой

Ты знаешь, что важно не просто купить полезный продукт, но и приготовить его таким образом, чтобы не растерялись полезные вещества. И нельзя забыть о вкусе готового блюда, ведь гораздо аппетитнее кушать то, что тебе нравится.

Есть несколько лайфхаков при приготовлении говяжьей печени, которыми делятся шеф-повара и нутрициологи:

  • При выборе печени обращай внимание на цвет и консистенцию. Она не должна разваливаться и быть серой. Покупай субпродукты в проверенных сертифицированных точках.
  • Зачисть от прожилок и остатков желчного пузыря, чтобы продукт не горчил.
  • Для смягчения печени, а также, чтобы удалить остатки горечи, замочи ее в растительном молоке. Например, кокосовом или овсяном.
  • Печень можно обжарить на топленом масле, но не доводя до почернения корочки. И затем протушить, добавив немного воды или молока.
  • Специи, которые усилят вкус и раскроют полезные свойства цинка и селена в составе печени: куркума, имбирь, кардамон и гвоздика.
  • Еще один способ употребить печень говяжью – сделать из нее паштет. К нему добавь кислый соус – из клюквы или брусники для улучшения всасывания железа. И кусочек сливочного масла или гхи, чтобы активировать усвоение жирорастворимого витамина А.

Вред от употребления говяжьей печени

Многих пугает печень, как продукт, загрязненный токсинами. Однако это не совсем верно. Печень не накапливает токсины, а обезвреживает и выводит их из организма. Поэтому говяжья печень высокого качества не принесет вреда твоему организму.

Из-за высокого содержания витамина А печень говяжью не рекомендовано употреблять в большом количестве во время беременности. Оптимальная порция – 30-50 г, это 1 небольшой кусочек.

Печень богата пуринами – веществами, которые повышают мочевую кислоту в организме. При подагре нарушен обмен пуринов, поэтому от печени надо воздержаться.

Злоупотреблять печенью и есть ее каждый день – не нужно. При этом очень важно выбирать качественный продукт.

Какая печень полезнее для рациона человека

Для приготовления блюд чаще всего берут куриную, говяжью или свиную печень. Она включает в свой состав белки, жиры и углеводы, кроме того витамины и полезные аминокислоты. В чем различие между куриной, свиной и говяжьей печенью и какая наиболее полезна для организма?

Печень куриная содержит в себе большое количество железа и фолиевой кислоты, которая уменьшается в организме при употреблении спиртных напитков. При употреблении данного продукта повышается иммунитет, улучшается работа сердца и кровеносной системы в целом, укрепляется костная и мышечная структура. Больным анемией особенно важно включать в свой рацион куриную печень. Врачи рекомендуют делать это не реже 2-3 раз в неделю. Печень также содержит йод, что очень важно для нормальной работы щитовидной железы. Для мужчин куриная печень полезна тем, что помогает активно наращивать мышечную массу. При беременности употребление печени полезно усвоением витамина В4, благодаря которому развитие плода будет в норме.

Недостатком куриной печени является высокое содержание в ней холестерина. Именно поэтому не рекомендуется включать ее в рацион детям до 3 лет, а также людям пожилого возраста. При имеющихся болезнях почек также не стоит употреблять печень из-за высокого содержания белка. Куриная печень содержит в составе токсичные вещества, поэтому употреблять ее можно только с хорошим сроком годности, в противном случае может быть отравление.

Говяжья печень не менее полезна для организма. Употребление блюда из такой печени повышает уровень гемоглобина, улучшает мозговую деятельность, избавляет организм от токсинов и шлаков, препятствует образованию тромбов и помогает при атеросклерозе. Для женщин она полезна тем, что нормализует работу гормонов, тем самым, исключая неприятные ощущения во время менструации или климакса. Благодаря способности выводить токсины, говяжья печень особенно полезна людям, употребляющим спиртные напитки, а также курящим. Беременным печень можно кушать только в третьем триместре. Ретинол, входящий в состав, придает коже эластичности и препятствует образованию растяжек. Витамин В и фолиевая кислота особенно полезны при развитии плода во время беременности. Для детского рациона врачи рекомендуют вводить говяжью печень с возраста 1 год.

Противопоказаниями к употреблению говяжьей печени являются наличие хронических заболеваний, повышенный уровень холестерина и преклонный возраст.

Свиная печень полезна для активного кроветворения и восстановления клеток организма. Также она нормализует метаболизм, что важно при необходимости похудеть. Для мужчин полезно употребление печени высоким содержанием белка, который помогает увеличивать мышечную массу. Беременным рекомендуют включать в свой рацион печень не реже 1 раза в неделю. Это поможет избежать анемии и улучшит развитие плода. Употребление этого продукта является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, атеросклероза.

Свиную печень стоит исключить людям, страдающим хроническими заболеваниями, болезнями почек и высоким содержанием холестерина в крови.

Как часто вы употребляете печень?

Amazon.com: Ancestral Supplements Говяжья печень травяного откорма (высушенная) — натуральное железо, витамин A, B12 для энергии (180 капсул): Health & Household

ПУТЬ К ЗДОРОВЬЮ И СЧАСТЬЮ С ПОМОЩЬЮ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ, ВЫРАЩЕННОЙ НА ТРАВЕ НА ПАСТУХ

На протяжении большей части истории человечества мы без особых усилий потребляли (от носа до хвоста) продукты, необходимые нам для здоровья и счастья.Подобно плодородной земле, по которой мы когда-то ходили, мы были естественным продолжением этой земли. В современном мире мы неосознанно боремся за удовлетворение наших потребностей в питании, чтобы поддерживать и поддерживать яркую жизнь без болезней. Наша миссия состоит в том, чтобы предложить высококачественную линейку цельнопищевых добавок с целью вернуть то, что упустил современный мир — питать ваш путь к здоровью и счастью.

  • Пастбище, выращенное в Новой Зеландии
  • Травяной и травяной откорм
  • Не содержит гормонов, пестицидов и ГМО
  • Абсолютно не содержит наполнителей (или) агентов, повышающих текучесть
  • 100% лиофилизированное высушенное для оптимального сохранения питательных веществ и сопутствующих веществ Биологическая активность

РАССМОТРИТЕ ИСТОЧНИК — НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ

Наша линейка продуктов «от носа до хвоста» всегда состоит из проверенных животных, рожденных и выращенных на зеленых пастбищах, с большим количеством солнечного света и без использования пестицидов, гормонов или антибиотиков.Здоровье домашнего скота, используемого для производства в Новой Зеландии, тщательно контролируется ведущей в мире системой биобезопасности, не имеющей себе равных и являющейся образцом для подражания во всем мире. Строгие государственные процедуры лицензирования, аудита и сертификации означают, что наши оригинальные сублимированные продукты из Новой Зеландии можно использовать с полной уверенностью в их происхождении, безопасности и эффективности. Лиофилизация сохраняет цвет, питательные вещества и биологическую активность компонентов, оставляя питательные вещества в том же балансе, что и в природе.

* Наша линейка продуктов на 100% не содержит добавок… Абсолютно никаких стеаратов, смазочных материалов, связующих веществ, наполнителей (или) агентов, повышающих текучесть.


ДОБАВКИ ФАКТЫ
Размер порции 6 капсул
порций 30
Калории 15
  • Белки — 2,1
  • Жир — 1
  • Углеводы — 0

СУММА НА СЛУЖБЕ
лиофильно-высушенных новозеландской Grassfed печени (крупного рогатого скота) 3000 мг

  • 5099 МЕ (100% суточной нормы) витамина А на порцию
  • 13.6 мкг (230% суточной нормы) Витамин B12 на порцию
  • 120 мг холина на порцию

ДРУГИЕ КОМПОНЕНТЫ
Коллагеновые капсулы

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
Шесть капсул в день или по назначению врача.

ПРОИЗВЕДЕНО В США
ANCESTRAL SUPPLMENTS, LLC
ТЕХАС 77379

ЗАЯВЛЕНИЕ FDA
Эти утверждения не были проверены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения, излечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

ПРЕИМУЩЕСТВА ПИЩЕВОЙ ПЕЧЕНИ

Печень коров, выращенных на пастбищах и откормленных травой, является одним из самых богатых питательными веществами продуктов. Этот тип высококачественной печени насыщен витаминами, минералами, белками и полезными жирами, которые поддерживают оптимальный синтез коллагена (в коже, волосах и соединительных тканях), сильную иммунную функцию, метилирование и здоровье сердца, мозга и печени. Наши ранние предки знали об этом, поэтому их традиционные диеты включали частое и питательное потребление этого источника питания.Если вы не можете переварить вкус печени, вы можете легко бросить несколько капсул в люк без происшествий — капсулы из говяжьей печени практически безвкусны. Если вы ищете высококачественную добавку из высушенной печени, проведите исследование, потому что не вся печень или добавки для печени созданы одинаковыми.

GRASSFED ГОВЯДИНЫ ПЕЧЕНЬ высоко в …
  • таблетированной Витамин А (он же ретинол)
  • Холин фолата
  • Витамин B12
  • CoQ10 биодоступные Железный
  • Гиалуроновая кислота

ФАКТ: Печень содержит источник железа, связанного с гемоглобином (гемовое железо), из которого абсорбируется до 33% по сравнению с негемовым железом, абсорбция которого может составлять всего 2%.


ГОВЯДЯЯ ПЕЧЕНЬ GRASSFED ПОДДЕРЖИВАЕТ…
  • Здоровые зубы, десны, кожа и волосы
  • Здоровые суставы, связки и сухожилия
  • Энергетический обмен
  • Иммунная функция
  • Сердце
  • ,

    7 Сердце

ФАКТ: Высококачественная говяжья печень содержит все жирорастворимые витамины (A, D, K и E) в удобных формах, а также значительное количество меди, цинка и хрома.

Печень говяжья (перечень питательных веществ)

Пожалуйста, поделитесь:

Последнее обновление: 30 января 2022 г.

Кажется, каждые пару дней появляются новости о недавно обнаруженном «суперпродукте». Является ли говяжья печень суперпродуктом? В этом посте мы рассмотрим, какие питательные вещества содержатся в говяжьей печени, и выясним, является ли она суперпродуктом или нет.

Говяжья печень дешева, ее обычно не хотят и не легко достать, и большинство людей считают ее отвратительной. Это создало рынок добавок и рецептов говяжьей печени, которые помогают замаскировать нежелательный металлический привкус печени.

Когда печень переваривается, она теряет влагу и повышается концентрация минералов (печень насыщена минералами), эти минералы из печени обычно имеют металлический привкус.

Какие питательные вещества содержатся в печени?

Витамин B12

  • Витамин B12 является важным питательным веществом.
  • B12 помогает в создании ДНК.
  • B12 Обеспечивает необходимые питательные вещества для здорового функционирования мозга и нервной системы.
  • B12 помогает формировать здоровые эритроциты.
  • B12 играет роль в выработке серотонина (дефицит обычно приводит к клинической депрессии).
  • B12 снижает уровень гомоцистеина в крови – может помочь предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна.
  • Беременные матери с дефицитом B12 имеют повышенный риск врожденных дефектов нервной трубки, выкидышей и преждевременных родов.
  • Печень жвачных животных содержит 59,3 мкг B12 на 100 г. Это много! Для сравнения: курица: 0,3 мкг на 100 г | стейк: 5,14 мкг на 100 г
  • B12 содержится в природе (в любом значимом измерении) только из источников животного происхождения.

Витамин А

  • Витамин А важен для сохранения зрения.
  • Витамин А способствует укреплению иммунной системы. Уменьшение содержания витамина А увеличивает ваши шансы на заражение и влияет на сроки выздоровления.
  • Витамин А способствует укреплению костей.
  • Печень жвачных животных содержит 17,997 МЕ на 100 г . Для сравнения: Сладкий картофель (овощ с высоким содержанием витамина А): 14 000 МЕ на 100 г

Рибофлавин (B2)

  • Витамин B2 помогает расщеплять макроэлементы (углеводы/жиры/белки)
  • B2 превращает углеводы в АТФ.
  • B2 помогает поддерживать здоровье мембран в пищеварительной системе.
  • По иронии судьбы витамин B12 помогает поддерживать нормальное функционирование печени.
  • Печень жвачных животных содержит 3 мг на 100 г. Для сравнения: Шпинат 0,2 мг на 100 г.

Фолат (B9) (также известный как фолиевая кислота)

  • Фолиевая кислота снижает риск врожденных пороков развития.
  • Фолиевая кислота снижает риск депрессии.
  • Фолат снижает уровень гомоцистеина (высокий уровень гомоцистеина увеличивает риск сердечных заболеваний).
  • Печень жвачных животных содержит 290 мкг на 100 г. Для сравнения: Чечевица 350 мкг на 100г. Вот наше первое питательное вещество, растительные источники которого более доступны по весу потребляемой пищи. Однако чечевица может вызвать газообразование и вздутие живота, а печень — нет.

Железо

  • Железо помогает поддерживать объем крови и выработку эритроцитов.
  • Железо переносит кислород к мышцам и мозгу (помогает поддерживать энергетический баланс).
  • Железо повышает выносливость и спортивные результаты.
  • Недостаток железа вызывает анемию. Анемия возникает, когда гемоглобин ниже нормы. Больные анемией страдают от: усталости, головокружения, одышки и учащенного сердцебиения.
  • Утюги помогают повысить иммунитет.
  • Железо помогает улучшить концентрацию и внимание.
  • Регулярное употребление железа улучшает сон.
  • Печень жвачных животных содержит 17,9 мг на 100 г. Для сравнения: Стейк 2,4 мг на 100 г
Почему овощи — плохой источник железа?

Вы увидите, что некоторые овощи содержат относительно большое количество железа на порцию.Например: тофу (колеблется от 1 мг до 9 мг на 100 г) | Чечевица 3 мг на 100г. Хотя эти цифры не так высоки, как у печени, они кажутся приличными. Однако это еще не все:

С животными источниками белка вы усваиваете до 15-30 процентов потребляемого гемового железа. Овощи не содержат гемовое железо, они содержат негемовое железо. Негемовое железо содержится в растительных продуктах, таких как тофу и чечевица. Усваивается от 2 до 10 процентов негемового железа. Это объясняет, почему овощи обычно считаются плохим источником железа по сравнению с говяжьей печенью.

Медь

  • Низкий Уровень меди связан с высоким уровнем холестерина и артериальным давлением.
  • Низкое содержание меди может привести к нейтропении. Нейтропения — это дефицит лейкоцитов (вам нужно достаточное количество лейкоцитов, чтобы успешно бороться с инфекцией).
  • Тяжелая Дефицит меди может привести к проблемам с минеральной плотностью костей.
  • Правильное потребление меди повышает выработку коллагена.
  • Печень жвачных животных содержит 14 мг на 100 г. Для сравнения: Грибы шиитаке 1 мг на 100 г | Кешью 1 мг на 100 г

Холин

  • Холин способствует правильной структуре клеток и обмену сообщениями.
  • Отсутствие достаточного количества холина может привести к накоплению жира и холестерина в печени.
  • Холин способствует выработке ацетилхолина (нейротрансмиттера) – способствует мышечным движениям и регуляции сердцебиения.
  • Печень жвачных животных содержит 418 мг на 100 г. Для сравнения: Яйца 251 мг на 100 г | Зародыши пшеницы 152 мг на 100 г | Бекон 125 мг на 100 г

Говяжья печень: настоящий суперпродукт

Употребление в пищу печени жвачных животных является гораздо лучшим источником питательных веществ по сравнению почти со всеми другими источниками, когда речь идет о витаминах группы В, железе, меди и холине.Если вы не переносите вкус печени, попробуйте дополнить ее высушенными капсулами печени (настоящих жвачных животных).

Что значит высушенный?

Нет больше влаги. Если вы удалите всю влагу из печени и поместите ее в маленькую капсулу в виде таблетки, это будет считаться высушенной печенью.

Закрепить:

Пожалуйста, поделитесь:

Ценность говяжьей печени для здоровья – настоящая потеря веса

Обычно говорят есть овощи, чтобы получить витамины и минералы, но как насчет печени? Хотя в Соединенных Штатах ее не так часто едят, говяжья печень — это удивительно питательный кусок мяса, который может добавить необходимые питательные вещества в ваш рацион, но сопряжен с некоторыми потенциальными рисками, такими как сердечно-сосудистые заболевания, повреждение печени и даже проблемы со зрением.

Основы говяжьей печени

У всех млекопитающих, которых мы обычно употребляем в пищу, есть печень, и, как и ваша собственная печень, этот орган отвечает за несколько важных метаболических функций и детоксикацию. Эти процессы приводят к накоплению витаминов и минералов в тканях печени, что делает ее одним из самых богатых питательными веществами продуктов, которые вы можете съесть.

По сравнению со стейком или говяжьим фаршем говяжья печень потеряла популярность в американской диете за последние несколько десятилетий.Среди прочих факторов вкус печени может быть неприятен некоторым людям. Хотя есть способы приготовить печень, чтобы замаскировать вкус, многие люди предпочтут простоту и привычность приготовления стейка на гриле.

Такие рецепты, как печень и лук, были популярны в начале 20-го века как способ замаскировать вкус печени. Связь этого рецепта с бедностью или более низким социально-экономическим статусом из-за более низкой стоимости печени, возможно, способствовала тому, что рецепты из печени потеряли популярность за последние 100 лет.

Для тех, кто хочет добавить в свой рацион печень, отличным вариантом станут блюда, содержащие говядину в составе соуса, например, спагетти болоньезе. Нарезка говяжьего фарша с небольшим количеством печени в гамбургерах — это еще один способ включить печень в свой рацион без особого вкуса, которого люди часто хотят избежать. В качестве альтернативы, некоторые люди могут обнаружить, что печень ягненка или даже телячьей печени обладает менее выраженным вкусом, но все же обеспечивает аналогичные преимущества для здоровья.

Полезно ли есть говяжью печень?

Печень может быть чрезвычайно питательным куском мяса.Одна порция говяжьей печени может содержать в несколько раз больше рекомендуемой суточной нормы различных витаминов, а также является хорошим источником питательных веществ, таких как калий, которого бывает трудно получить в достаточном количестве. Помимо того, что печень является отличным источником белка, она содержит высококачественную комбинацию незаменимых аминокислот. Высокие концентрации антиоксидантов витамина А и витамина С, а также нескольких витаминов группы В, включая витамин В12, витамин В9 (фолиевая кислота) и витамин В2n (рибофлавин), возглавляют список питательных веществ, содержащихся в ткани печени.В этот список также входят:

  • кальций
  • Zinc
  • Phosphorus
  • Selenium
  • Mopper
  • Iron
  • Холин
  • Vitamin D
  • Vitamin E
  • Vitamin K

Что вы тоже et You, если у вас есть, если у вас есть, если вы тоже et You, если у вас есть, если вы тоже et You, если у вас есть, если вы тоже et You, если у вас есть.

Это правда, что есть потенциальная польза для здоровья от употребления в пищу говяжьей печени, но, безусловно, есть и недостатки. Фраза «слишком много хорошего», безусловно, может быть применима здесь, учитывая чрезвычайно высокий уровень некоторых питательных веществ, содержащихся в печени.

Одним из часто возникающих опасений по поводу говяжьей печени является высокая концентрация холестерина. Почти четверть населения имеет чувствительность к пищевому холестерину, что может сделать употребление продуктов с высоким содержанием холестерина опасным, поскольку это повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования все чаще показывают, что снижение потребления насыщенных жиров оказывает большее влияние на риск сердечных заболеваний, чем количество холестерина в пище. С диетическим холестерином, независимо от источника, вы все равно должны стремиться оставаться в пределах рекомендованных FDA уровней суточного потребления (RDI).

Токсичность витамина А представляет собой серьезную проблему для здоровья, и это одна из причин, по которой важно обращать внимание на размер порции, если вы сделали потребление говяжьей печени частью своего регулярного рациона. Технически печень может достичь статуса суперпродукта, но это не значит, что чем больше, тем лучше. Получение слишком большого количества витамина А в вашем рационе может привести к множеству проблем, таких как давление на мозг, боли в костях, возможное повреждение печени и проблемы со зрением.

Одним из популярных опасений по поводу печени является убеждение, что из-за ее работы по фильтрации токсинов и загрязняющих веществ в крови употребление ее в пищу подвергает вас воздействию этих вредных для здоровья соединений.Многие из природных соединений, выводимых печенью из кровотока, расщепляются, но некоторые соединения могут оставаться в тканях. Это относится к некоторым антибиотикам и другим химическим веществам. Существует ограниченное количество исследований, которые предполагают, что присутствие антибиотиков в говяжьей печени может способствовать устойчивости к антибиотикам, аллергическим реакциям и даже способствовать развитию некоторых видов рака.

Говяжья печень также может содержать большое количество меди, что может вызвать проблемы, если вы съедите ее слишком много.Медь необходима для вашего здоровья в небольших количествах, но употребление слишком большого количества меди может привести к отравлению медью. Отравление медью может привести к серьезным последствиям для здоровья, в том числе:

  • заболевание печени
  • почечная недостаточность
  • поражение головного мозга
  • смерть
  • потеря эритроцитов

Беременным женщинам следует избегать употребления говяжьей печени. В дополнение к возможности столкнуться с загрязняющими веществами, такими как остатки антибиотиков, повышенный уровень витамина А может препятствовать формированию нервной системы или сердечно-сосудистой системы у плода или даже привести к самопроизвольному прерыванию беременности.

Другая группа людей, которым следует соблюдать осторожность при употреблении в пищу говяжьей печени, — это люди, подверженные риску подагры. Высокий уровень пуринов, обнаруженных в печени и других внутренних органах, расщепляется в организме на мочевую кислоту, и эти повышенные уровни мочевой кислоты могут вызвать приступ подагры.

Печень и потеря веса

Когда дело доходит до потери веса, плотность питательных веществ является одним из самых важных соображений, которые вы можете принять во внимание. Сохранение потребления калорий на низком уровне при сохранении необходимого питания необходимо для поддержания здоровья и предотвращения непреднамеренного увеличения веса.Еще одним важным компонентом похудения является соблюдение диеты с высоким содержанием белка, если вы пытаетесь тренироваться как часть своей программы похудения. Это становится более важным только в том случае, если вы занимаетесь силовыми тренировками для наращивания сухой мышечной массы.

Любой, кто хочет похудеть, должен обратить внимание на свой рацион, но люди, перенесшие операцию по снижению веса, такую ​​как шунтирование желудка, должны уделять еще больше внимания потреблению калорий и балансу отдельных питательных веществ в своем рационе.Большинству людей, перенесших операцию по снижению веса или такую ​​процедуру, как эндоскопическая рукавная гастропластика, необходимо будет принимать пищевые добавки, чтобы компенсировать недостаток питательных веществ, который они получали бы при диете без ограничения калорий.

В компании True You Weight Loss мы понимаем ту ценную роль, которую питание играет в снижении веса, и исключительную важность поддержания потребления питательных веществ после операции или процедуры. Получение необходимых вам витаминов и минералов без потребления калорий, которые ваше тело не может сжечь, является сутью поддержания здорового питания.Вот почему люди, которые участвуют в нашей программе лечебного питания, работают с диетологами, чтобы создать и поддерживать уникальный план питания, чтобы помочь нашим клиентам обрести свободу от лишнего жира. Если вам интересно узнать, что True You Weight Loss может предложить на пути к более здоровому образу жизни, запросите консультацию сегодня.

Говяжья печень травяного откорма — страница продуктов Ancestral Supplements

ПУТЬ К ЗДОРОВЬЮ И СЧАСТЬЮ С ВЫСУШЕННОЙ говяжьей печенью *

На протяжении большей части истории человечества мы без усилий потребляли (от носа до хвоста) то, что нам было нужно для силы, здоровья и счастья.Подобно плодородной земле, по которой мы когда-то ходили, мы были естественным продолжением этой земли. В современном мире мы неосознанно боремся за удовлетворение наших потребностей в питании, чтобы поддерживать и поддерживать яркую жизнь без болезней. Сейчас мы являемся частью мира, где бушуют аутоиммунные заболевания и дефицит питательных веществ.

Цельная пища, наполненная питательными веществами, может принести большую пользу тем, кто ищет целенаправленную поддержку в гармонии с природой — по старинке, как это делали наши далекие предки.Grassfed Beef Liver — это пищевая добавка из цельных продуктов, содержащая 100% чистую бычью печень. Эта цельная пища содержит белки, пептиды и ферменты, экспрессируемые исключительно в тканях печени, а также мощные питательные вещества, такие как витамины А, В12, фолиевая кислота и холин. Наша миссия – это наша цель… вернуть то, что упустил современный мир.  

[ ФАКТ: В селезенке гемового железа в пять раз больше, чем в печени. С 12,5 мг гемового железа на порцию селезенка является наиболее концентрированным источником гемового железа, существующим в природе.Если вам нужно железо, обратите внимание на нашу добавку GRASS FED SPLEEN. ]

  • Пастбища, выращенные в Новой Зеландии и Австралии
  • Травяной корм и травяная отделка
  • Не содержит гормонов, пестицидов и ГМО
  • Абсолютно никаких наполнителей (или) агентов текучести
  • 100% сублимированная и обезжиренная
  • Проверено третьей стороной на чистоту
  • Без аллергенов

Новая Зеландия

— Наш продукт на 100 % поступает из Новой Зеландии и Австралии.В сельскохозяйственных кругах известно, что чистый воздух, зеленые пастбища и животноводство на более высоком уровне —

Ультра чистый

— Наш продукт на 100 % чистый… Это означает, что вы не увидите ничего из того, что добавляет большинство производителей добавок для экономии времени и денег (стеараты, диоксид кремния и т. д.) —

Сублимация

— Наш продукт на 100% высушен вымораживанием, в отличие от сортов, подвергающихся тепловой обработке.Это означает, что вы получаете больше чувствительных к теплу витаминов, минералов и сопутствующих факторов, которые делают субпродукты невероятно питательными —

РАССМОТРИТЕ ИСТОЧНИК

Наша линейка продуктов «от носа до хвоста» всегда состоит из проверенных животных, рожденных и выращенных без использования пестицидов, гормонов или антибиотиков. Здоровье домашнего скота, используемого для производства в Новой Зеландии и Австралии, тщательно контролируется ведущей в мире системой биобезопасности, не имеющей себе равных и являющейся образцом для всего мира.Строгие государственные процедуры лицензирования, аудита и сертификации означают, что наши подлинные сублимированные продукты из Новой Зеландии и Австралии могут использоваться с полной уверенностью в их происхождении, безопасности и эффективности. Сублимационный консервант сочетает в себе цвет, питательные вещества и биологическую активность компонентов, оставляя питательные вещества в том же балансе, что и в природе.

 

 *  Наша линейка продуктов на 100 % не содержит добавок… Абсолютно никаких стеаратов, смазочных материалов, связующих веществ, наполнителей или агентов, повышающих текучесть  *

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ

  • Размер порции 6 капсул
  • Порций в контейнере 30 

КОЛИЧЕСТВО НА ПОРЦИЮ

Лиофилизированная печень пастбищного откорма (бычья)

  • 5099 МЕ (100% суточной нормы) витамина А на порцию
  • 13.6 мкг (230% суточной нормы) витамина B12 на порцию
  • 120 мг холина на порцию

ДРУГИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Коллаген (говяжий желатин) Капсулы

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:  Шесть капсул в день или по назначению врача.

ПРОИЗВОДСТВО В США: ANCESTRAL SUPLEMENTS, LLC

* ЗАЯВЛЕНИЕ FDA:  Эти заявления не оценивались Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения, излечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Питательные вещества, перечисленные здесь, основаны на установленном содержании витаминов и минералов примерно в одной унции упоминаются соответствующие органы/железы.

 

 

 

ПРЕИМУЩЕСТВА ПЕЧЕНИ

Большинство из нас знает, что печень полезна, но знаете ли вы почему, и если да, то почему вы ее не едите? Печень пастбищных коров, откормленных травой и приготовленная на траве, является одним из самых богатых питательными веществами продуктов.Этот тип высококачественной печени насыщен витаминами, минералами, белками и полезными жирами, которые поддерживают синтез коллагена (кожи, волос и соединительных тканей), иммунную систему, а также здоровье сердца, мозга и печени. вот почему их традиционные диеты включали частое и питательное потребление этого источника питания. Если вы не можете переварить вкус печени, вы можете легко бросить несколько капсул в люк без происшествий — капсулы из говяжьей печени практически безвкусны.Если вы ищете высококачественную добавку из высушенной печени, смотрите ниже, чтобы знать, что искать.

ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ, ВЫРАЩЕННАЯ НА ТРАВАХ, С ВЫСОКИМ…

  • Готовый витамин А (он же ретинол)
  • Холин
  • Фолат
  • Витамин B12
  • CoQ10
  • Биодоступное железо
  • Гиалуроновая кислота

[ ФАКТ: Печень содержит источник железа, связанного с гемоглобином (гемовое железо), до 33% которого всасывается по сравнению с негемовым железом, которое может всасываться всего на 2%.Если вы хотите увеличить потребление железа, обратите внимание на наш продукт Spleen… в нем в 5 раз больше железа! ]

ПОДДЕРЖКИ ИЗ ГОВЯЖЕЙ ПЕЧЕНИ…

  • Здоровые зубы, десны, кожа и волосы *
  • Здоровые суставы, связки и сухожилия *
  • Производство коллагена *
  • Энергетический обмен *
  • Иммунная функция *
  • Метилирование *
  • Здоровье сердца, мозга и печени *

[ФАКТ: В дополнение к этим преимуществам высококачественная говяжья печень содержит все жирорастворимые витамины (A, D, K и E) в удобных формах, а также значительное количество фолиевой кислоты, меди, цинка, хрома и гиалуроновой кислоты. .]

 

РЕКОМЕНДУЕМОЕ ПРИМЕНЕНИЕ

Шесть капсул эквивалентны примерно одной унции свежей, сырой цельной бычьей печени, которую вы можете получить у местного фермера (или) мясника. Наша говяжья печень Grass Fed — это пищевая добавка из цельных продуктов, которую можно принимать с едой (или без нее) (даже если технически это еда). Рекомендуемое использование – 6 капсул в день или по назначению врача. Для дополнительной поддержки дозу можно удвоить. Эту добавку можно употреблять сразу или разделить на несколько порций в течение дня.

 

ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ (РЕАКЦИЯ ДЕТОКС)

Большинство клиентов спокойно переносят наши добавки; однако примерно от 5 до 10% клиентов (обычно с аутоиммунным заболеванием) могут испытывать реакцию детоксикации. Реакции детоксикации имеют много разных названий, включая реакции заживления, кризисы заживления, реакции очищения (или) реакции Герксгеймера с характерными симптомами – тошнотой, головной болью, вялостью, головокружением и другими симптомами, подобными гриппу.В этом случае реакции детоксикации, как правило, являются признаком того, что пути детоксикации в организме снова работают… клетки внезапно получают возможность высвободить даже большее, чем обычно, количество накопленных токсинов, метаболических отходов, патогенов и нежелательных материалов.

Реакция детоксикации с большей вероятностью может возникнуть, если начать с полной рекомендуемой порции 6 капсул в день. Если вы знаете, что вы чувствительны к добавкам и/или у вас есть аутоиммунное заболевание, вы можете начинать медленно, добавляя этот продукт в свой текущий режим. Переносимость можно значительно улучшить, начав всего с 1 (или) 2 капсул в день и увеличивая всего на 1 капсулу каждые пару дней — этот метод может занять от двух до трех полных недель, чтобы достичь желаемого размера порции 6 капсул в день. .

Если переносимость остается проблемой при приеме всего 1 (или) 2 капсул в день, наш продукт Beef Organs (с печенью, сердцем, почками, поджелудочной железой, селезенкой) может подойти вам лучше. У нас есть много клиентов, которые испытывают проблемы с переносимостью нашего отдельного продукта Liver, но прекрасно справляются с Beef Organs.Если у вас проблемы с переносимостью печени, и вы знаете, что вам нужно мощное питание, которое могут обеспечить только органы от носа до хвоста, попробуйте говяжьи органы… начните всего с 1 капсулы в день и увеличьте всего на 1 капсулу. каждые два-три дня. Эта стратегия работает для большинства, но если она не работает для вас, сообщите нам об этом, и мы полностью вернем вам деньги.

 

ГОВЯЖАЯ ПЕЧЕНЬ высшего качества

Хорошо, вы убеждены! Вы начнете включать говяжью печень в свой рацион, потому что, ну… теперь вы образованы… вы понимаете, как и наши древние предки, что это дает пользу для здоровья, которую нельзя получить где-либо еще. Следующий шаг — найти его. Важно, чтобы вы получали продукты самого высокого качества, потому что не вся печень одинакова. Собираетесь ли вы обжарить печень с карамелизированным луком (или) решите пойти по пути пищевых добавок, примите во внимание следующее:   

  • Ваша печень должна происходить из незагрязненного географического региона — изолированные, чистые, здоровые земли
  • Ваша печень должна быть получена от пастбищных коров
  • Ваша печень должна быть получена от коров, откормленных травой и откормленных травой
  • Ваша печень должна быть получена от коров, не содержащих гормонов, пестицидов и ГМО
  • Для пищевой добавки он также должен быть чистым… Абсолютно без наполнителей (или) агентов текучести
  • Для пищевой добавки она также должна быть обезжиренной
  • Для пищевой добавки, Она также должна быть на 100% сублимированной сушкой … Было показано, что лиофилизация оптимально сохраняет питательную ценность

 

БОЛЬШИНСТВО ИЗ НАС НЕ ПОЛУЧАЕТ ДОСТАТОЧНО ВИТАМИНА А… ВЫ?

Многие люди считают, что они могут получить достаточное количество витамина А из фруктов и овощей — проще говоря, это не так! Фрукты и овощи богаты семейством фитонутриентов, называемых каротиноидами (т.грамм. бета-каротин). Из-за этого многие люди (и веб-сайты в равной степени) считают, что эти продукты содержат витамин А; однако это не так. Организм должен преобразовать эти соединения в витамин А; но у людей этот процесс неэффективен и практически не происходит. Данные показывают, что только три процента или менее каротиноидов из растительной пищи усваиваются.  Напротив, восемьдесят процентов или более предварительно образованного витамина А из животных источников (например, печени) усваиваются. Если вы не употребляете печень один-два раза в неделю, вы не получаете достаточного количества витамина А.Если вы не получаете достаточного количества витамина А, вы, вероятно, не оптимизируете здоровье кожи, волос и ногтей, а также не поддерживаете устойчивую выработку коллагена для других ключевых систем соединительной ткани (например, хрящей, связок, сухожилий, десен). Простое решение — есть печень два раза в неделю. Если вы просто не собираетесь этого делать, подумайте о высококачественной добавке для печени.

  • Небольшой процент фруктов и овощей превращается в витамин А
  • Огромный процент печени превращается в витамин А
  • Генетические полиморфизмы (у 50% из нас) еще больше ухудшают превращение каротиноидов в витамин А

«Витамин А играет решающую роль в превращении холестерина в половые гормоны — эстроген, тестостерон, прогестерон, ДГЭА и многие другие.Без него ждите бесплодия, эректильной дисфункции и эндокринных проблем, таких как фиброзные опухоли и эндометриоз». Салли Фэллон («Питательные жиры»). биологические процессы зависят.Исследования Прайса показали, что большое количество витамина А обеспечивает здоровое размножение и потомство с привлекательными широкими лицами, ровными зубами и сильным крепким телом.

 

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ДОБАВКИ (3)

Если вы собираетесь выбрать только одну традиционную добавку для начала, сделайте ее нашей ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНЬЮ, ОТКОРМЛЕННОЙ НА ТРАВЕ… если вам не нужна целевая поддержка другой конкретной системы органов (см. ниже). Если вы собираетесь выбрать две добавки, наша GRASS FED BEEF LIVER и наши GRASS FED BEEF ORGANS обеспечивают дополнительное и синергетическое питание. Если вы можете добавить третью добавку, GRASS FED BONE MARROW заполнит пробелы в жирорастворимых питательных веществах и обеспечит жирорастворимыми активаторами, о которых подробно писал доктор Уэстон Прайс, гигант в области питания.

  • Говяжья печень травяного откорма
  • Органы говядины травяного откорма (печень, сердце, почки, поджелудочная железа, селезенка)
  • Костный мозг травяного откорма

С другой стороны, если вы ищете целевую поддержку органов, вас может заинтересовать наше GRASS FED BEEF HEART для поддержки здоровья сердца (или) наше GRASS FED THYROID для поддержки проблемной щитовидной железы (или) наша GRASS FED SPLEEN для поддержки селезенки и иммунитета… вы понимаете.* У нас есть полная линейка продуктов, которую можно найти на нашей странице «Продукты». Если вы не можете найти то, что ищете (или) вы не уверены, что ищете, отправьте нам электронное письмо, и мы сделаем все возможное, чтобы помочь.

Для женщин попробуйте FEMM. Для мужчин попробуйте MOFO.

 

Обзор говяжьей печени

Наш геном эволюционировал с питанием печени с незапамятных времен. Печень особенно богата предварительно сформированным витамином А, витамином В12, холином и биодоступным железом.Высококачественная сушеная говяжья печень поддерживает наши системы соединительной ткани (кожу, волосы, десны, связки, сухожилия и т. д.), энергетический обмен, иммунное здоровье и здоровье сердца, мозга и печени.* Не вся печень одинакова. Ищите высококачественную говяжью печень от коров, выращенных на пастбищах и травяном откорме, не содержащих гормонов, пестицидов и ГМО. Если вы рассматриваете добавку, ищите ультрачистую (без связующих веществ, наполнителей (или) агентов, повышающих текучесть) и ищите сублимированные разновидности, поскольку было показано, что они оптимально сохраняют питательные факторы и сопутствующие факторы.

 

 

БЕЗОПАСНОСТЬ ПЕЧЕНИ, ВЫРАЩИВАЕМОЙ НА ТРАВАХ И ПАСЬБЕ

Высококачественная печень коров, выращенных на пастбищах и питающихся травой, полностью безопасна для употребления. Существует распространенное заблуждение о том, что печень является хранилищем токсинов, что не может быть дальше от факта. Одной из многих функций печени является фильтрация токсинов и отправка их на выведение — обычно с мочой через почки. Другими словами, печень не удерживает токсины, а выбрасывает их.Печень действует как хранилище витаминов, минералов и гликогена. Будьте уверены, печень здоровых животных безопасна, питательна и проверена временем.

Нужно больше уверенности… Напомним, что печень богата холином, фолиевой кислотой и B12. Диета, богатая этими питательными веществами, поддерживает метилирование. Среди прочего, метилирование играет центральную роль в детоксикации. Более того, без достаточного количества холина (у большинства американцев) могут накапливаться жировые отложения, которые способствуют неалкогольной жировой болезни печени.Нижестоящие проблемы включают нарушение детоксикации, высокий уровень холестерина и проблемы с памятью. Главная идея заключается в следующем: выращенная на траве и пастбищах печень не только безопасна для употребления, но можно сказать, что ее питательные вещества необходимы для поддержки и оптимизации наших собственных путей детоксикации. Наслаждаться!

 

ДЛЯ НЕ ОТВЕЧАЮЩИХ [ЭНЕРГЕТИКА]

Около 80% наших клиентов увидят «значительную выгоду», оправдывающую повторный заказ. Те, которые этого не делают, обычно испытывают дефицит других важных ключевых витаминов и минералов.Являетесь ли вы частью 80%, которые любят нашу печень (или) вы входите в 20%, которые… скажем так, «не любят» печень, примите во внимание следующую информацию ради вашей силы. … ваша энергия… ваше здоровье и счастье.

— Витамины A, D и K2 взаимодействуют синергетически не только друг с другом, но и с основными минералами, такими как магний и цинк, с пищевыми жирами и с ключевыми метаболическими факторами, такими как гормон щитовидной железы —

— Витамины A, D и K2 взаимодействуют синергетически для поддержания энергетического обмена, иммунитета, обеспечения адекватного роста, укрепления костей и зубов и защиты мягких тканей от кальцификации —

— Магний необходим для производства всех белков, в том числе взаимодействующих с витаминами А и D —

Теперь вы знаете, что печень богата настоящим предварительно сформированным витамином А (5000 МЕ на порцию) и содержит значительное количество цинка.Тем не менее, если у вас дефицит витамина D, витамина K2 и/или магния, вы не увидите столько пользы, сколько могли бы (и не оптимизируете показатели здоровья). Вы регулярно загораете в середине дня или принимаете добавки с витамином D3? Вы едите ферментированные овощи, такие как кимчи или квашеная капуста, или принимаете добавки с витамином К2? Принимаете ли вы добавки с магнием (лично я рекомендую трансдермальный спрей с магниевым маслом, потому что практически невозможно получить достаточное количество магния только из пищи).

Эти дополнительные питательные вещества легко могут быть недостающим звеном для силы, энергии и других преимуществ для здоровья, которые мы все ищем. Напишите мне по электронной почте… дайте мне знать ваши мысли… дайте мне знать, если у вас есть какие-либо вопросы. Просто помните, что я считаю, что мы должны поступать так, как поступали наши предки… ничто не заменит пребывание на солнце и употребление в пищу цельных, богатых питательными веществами продуктов. Но… если вы не можете находиться на солнце (по какой-либо причине) и не можете переваривать ферментированные продукты, вот несколько брендов (с хорошей дозировкой), которые могут дополнить настоящего Маккоя.

 

ДЛЯ НЕРЕСПОНДЕРОВ [ЖЕЛЕЗНОЕ ЗДОРОВЬЕ]

Многие из наших клиентов успешно улучшают свой статус железа с помощью нашего продукта Liver, потому что он естественным образом содержит кофакторы, поддерживающие выработку эндогенного железа (витамин A, B12, цинк, медь и т. д.), а также умеренное количество гемового железа. По этой причине печень следует рассматривать как добавку первой линии для контроля уровня железа. Важно знать, что добавление большего количества пищевого железа в уравнение не всегда работает… если это не основная причина проблемы.

Тем не менее, иногда недостаточное количество пищевого железа действительно ЯВЛЯЕТСЯ первопричиной проблемы, и в этом случае следует рассмотреть наш продукт Spleen из-за совершенно другого механизма действия и высокого содержания гемового железа (в 5 раз больше, чем в печени) либо в в сочетании с печенью (или) как самостоятельный продукт. Селезенка играет решающую роль в здоровье гемоглобина. Когда костный мозг поврежден или поврежден, нарушается производство клеток. Невероятно то, что селезенка работает как компенсаторный орган и берет на себя производство клеток крови, которые производил костный мозг. Иногда он увеличивается в 5 раз по сравнению с нормальным размером, чтобы приспособиться к этой новой активности. Это один из многих способов, с помощью которых наше тело может адаптироваться и изменяться, чтобы преодолевать травмы и болезни… Удивительно, насколько умны наши тела! В этих случаях селезенка нуждается во всей возможной помощи и питании. Подобное поддерживает подобное… это научно обосновано! По этой причине «Печень плюс селезенка» следует рассматривать как добавку второй линии, обеспечивающую кофакторы, поддерживающие выработку эндогенного железа, компенсаторную поддержку и значительное и значимое количество пищевого гемового железа.

К сожалению, останется несколько человек, не ответивших на лечение, если основной причиной является проблема со щитовидной железой, что часто бывает. Проблемная щитовидная железа создает каскад сложных метаболических процессов, включая проблемы с пищеварением и неадекватное усвоение питательных веществ. Если проблема с щитовидной железой является корнем проблемы, следует рассмотреть естественную поддержку щитовидной железы, когда уровни свободного Т3 не находятся в диапазоне функциональных лекарств (т. е. 3,0–4,0 пг/мл) и / или обратный Т3 (rT3) повышен.Наш продукт для щитовидной железы содержит 30 мг натуральной щитовидной железы и 470 мг печени на капсулу для тех, кто ищет целенаправленную поддержку в гармонии с природой — по старинке, как это делали наши предки.

Существует очень большая вероятность того, что уровень железа улучшится при приеме только продукта «Печень». 12,5 мг).Наконец, если статус железа не улучшился, следует оценить статус щитовидной железы. Если действительно проблема с щитовидной железой, подумайте о натуральном высушенном продукте для щитовидной железы, таком как этот, в качестве варианта естественного баланса, питания и поддержки здоровья щитовидной железы.

 

ОБНОВЛЕНИЕ:

Есть несколько других механизмов, которые могут способствовать низкому уровню содержания железа в крови. Наиболее распространены следующие:

  • Неадекватное переваривание и усвоение… подумайте о состоянии щитовидной железы и нижестоящих ферментах поджелудочной железы, кислотности желудка, выработке желчи.
  • Неадекватное пищеварение и усвоение… подумайте о лектинах, фитатах и ​​других антинутриентах в рационе.
  • Недостаточный иммунный ответ… думаю, что анемия является хроническим заболеванием; В дополнение к изменениям диеты и образа жизни, возможно, потребуется рассмотреть возможность применения тимуса и/или BTC.

 

Многие проблемы с кишечником и пищеварением имеют такие характеристики дефицита, как пониженная кислотность желудка (80% американцев), низкий уровень ферментов поджелудочной железы, низкий уровень желчи и/или низкая функция печени.Я не говорю, что все делают, просто очень многие!

 

Низкая кислотность — Ограничьте употребление жидкости во время еды… у большинства американцев желудочная кислота НИЗКАЯ, поэтому не разбавляйте ее водой во время ужина… если это вы, также рассмотрите возможность добавления бетаина гидрохлорида и/или яблочного уксуса, чтобы создать адекватный желудок кислоты, чтобы сделать работу правильно. Кетогенная/палео/основная диета может помочь устранить первопричину.

 

Low Enzymes — Подумайте о том, чтобы есть поджелудочную железу или принимать добавки с ферментами поджелудочной железы, чтобы помочь…. проблемы с щитовидной железой, воздействие тяжелых металлов и недостаточность поджелудочной железы могут подавлять ферменты. Кетогенная/палео/основная диета может помочь устранить первопричину.

 

Низкий уровень желчи — Наши древние предки использовали желчь из желчного пузыря… ею посыпали мясо и использовали в качестве приправы, как сегодня мы используем горчицу. Говорят, что желчь сильно повлияла на вкус печени. Если вы не можете этого сделать, подумайте о добавлении бычьей желчи. Кетогенная/палео/основная диета может помочь устранить первопричину.

 

Низкий уровень печени — У большинства американцев неалкогольная жировая дистрофия печени вызывает вялость печени и вялость желчи… поддержка здоровья собственной печени с помощью большого количества холина из яичных желтков и употребление в пищу печени, откормленной травой, творит чудеса. Кетогенная/палео/основная диета может помочь устранить первопричину.

  

ТОП [14] ВЕЩИ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ЗДОРОВЬЯ ЖЕЛЕЗОМ И ФЕРРИТИНОМ

Таким образом, ищите первопричину, чтобы иметь возможность оказывать адресную поддержку; однако биологические системы сложны, а люди ленивы.С учетом сказанного, не стесняйтесь бросать в него кухонную раковину. Вот список буквально всего, что я знаю…

  1. Печень, питаемая травой – подходит для большинства людей
  2. Травяная селезёнка — другой механизм действия плюс тонны железа
  3. Костный мозг с травяным откормом — производство эритроцитов
  4. Grass Fed Thyroid — щитовидная железа влияет на все
  5. Grass Fed Thymus и/или Grass Fed BTC — при подозрении на анемию хронического заболевания… они будут поддерживать и укреплять иммунитет.
  6. Поджелудочная железа травяного откорма — поддерживает здоровье поджелудочной железы и обеспечивает пищеварительные ферменты
  7. Grass Fed Gallbladder (w/ Ox Bile & Liver) — желчный пузырь с бычьей желчью для поглощения жирорастворимых витаминов
  8. Увеличьте кислотность, ограничив употребление жидкости во время еды, добавьте бетаина HCL и также рассмотрите возможность употребления яблочного уксуса (ACV) с едой.
  9. Любовь яичных желтков к холину… как говорит Крис Мастерджон: «Холин — король.»
  10. Получайте разумное количество солнечного света, икру дикой рыбы или принимайте добавку витамина D3
  11. Кушайте ферментированные овощи, такие как кимчи, квашеная капуста и натто, или добавляйте комплексную добавку витамина К
  12. Следите за приемом магния перорально и трансдермально
  13. Перейти на циклическую кетогенную/палео/примальную диету (< 150 г углеводов в день)
  14. Зайдите на нашу страницу « О нас » и сделайте ВСЕ из этого списка, КРОМЕ #8… не делайте этого, если вы к этому не готовы!

  

Для безалкогольной жировой дистрофии печени [НАЖБП]

Да, это правда… неалкогольная жировая болезнь печени встречается повсеместно; им страдает до 25% населения США (вероятно, больше), включая наших детей, в том числе и ваших покорных слуг (ещё в 2002 году). Если у вас есть классические признаки или вам сказали, что у вас НАЖБП, то возвращение к жизни предков почти всегда вернет вас на путь здоровья и исцеления. Если вы действительно настроены серьезно и вам действительно нужен мой совет, перейдите на нашу страницу « О нас » и сделайте все там. Если вы хотите пропустить подробности и просто хотите, чтобы вам сказали, что делать, то этот раздел для вас! По крайней мере, вам нужно отказаться от углеводов и начать есть яичные желтки, печень и овощи семейства крестоцветных.Это сработало для меня… это сработало для множества других людей… Я совершенно уверен, что это сработает и для вас!

ПРИМЕЧАНИЕ: Классические признаки включают дискомфортное вздутие живота, болезненность в верхней части живота, утомляемость, гинекомастию (увеличение груди у мужчин), увеличение селезенки, желтоватую кожу и глаза.

TOP [15] СРЕДСТВА ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ЖИРНОЙ ПЕЧЕНИ
  1. Улучшите качество и продолжительность сна… перейдите на страницу « О нас «, чтобы узнать, как точно настроить свой сон.По крайней мере, наденьте защитные очки UVEX.
  2. Переходите на кето/примал/палео на 3 месяца (подумайте об первопричине).
  3. Ешьте 3-4 яичных желтка в день, желательно сырыми, но и вареные тоже подойдут, чтобы получить холин… холин абсолютно незаменим, когда дело доходит до ожирения печени.
  4. Ешьте 6-8 унций печени в неделю или принимайте наши капсулы печени.
  5. Ешьте костный мозг или принимайте наши капсулы для костного мозга.
  6. Ешьте продукты, богатые витамином Е, такие как миндаль, миндальное масло, много авокадо, оливки и настоящее оливковое масло.
  7. Магний является обязательным… трансдермальное масло магния, наносимое на ноги перед сном, и пероральный прием магния в дозе, соответствующей переносимости стула.
  8. Получайте разумный солнечный свет, икру дикой рыбы и/или жир, обработанный травой, чтобы получить биодоступный витамин D. 
  9. Ешьте много кимчи и квашеной капусты (крестоцветные овощи) и костный мозг для получения витамина K2 (mk-4 и mk-7). Я ем 200 г кимчи в день!
  10. Проходите 10 000 шагов в день… 20-30 минут первым делом утром… 20-30 минут после обеда… 30 минут после обеда.
  11. Избегайте химических опасностей, таких как миметики эстрогена и BPA… еще раз, перейдите на нашу страницу « О нас «, чтобы понять, что я имею в виду.
  12. Поддержка печени и NRF2 с расторопшей, NAC, куркумой, берберином и другими продуктами, подобными кимчи (например, капустой, брокколи, крестоцветными овощами).
  13. Пейте достаточное количество природной, необработанной родниковой или колодезной воды; добавьте гималайскую морскую соль и не забудьте отказаться от пластика.
  14. Быстро… голодание является самым мощным метаболическим вмешательством с момента зарождения нашего вида. Перейдите на нашу страницу « О нас », чтобы узнать больше.
  15. Пересмотрите, что попадает вам в рот… это включает в себя сильнодействующие для печени препараты, такие как статины и алкоголь.

Многие проблемы с печенью, кишечником и пищеварением имеют такие характеристики дефицита, как пониженная кислотность желудка (80% американцев), низкий уровень ферментов поджелудочной железы, низкий уровень желчи и/или низкая функция печени. Я не говорю, что все делают, просто очень многие! Если это вы, перейдите на нашу страницу Кишечник с рубцом , чтобы узнать больше.Если у вас есть что добавить к приведенному выше списку, напишите нам по электронной почте.

 

АКТИВАЦИЯ ДРЕВНЕГО ПУТИ [ЗЕМЛЕНИЕ]

 Наши предки находились в постоянном контакте с природой… Как плодородная земля, по которой мы когда-то ходили, мы были естественным продолжением этой земли. В современном мире мы неосознанно изо всех сил пытаемся найти прямой контакт тела с землей, который поддерживает яркую жизнь без болезней. В книге «Заземление» авторы Клинтон Обер, Мартин Цукер и др.Стивен Т. Синатра выдвинул смелое предположение, что заземление (также известное как заземление) способно исцелять… Я верю, что они что-то нащупали.

В основе заземления лежат основные физические отношения. С появлением обуви, домов, полов и приподнятых кроватей мы потеряли связь с землей и присущим ей электрическим полем. Подумайте об этом… когда вы в последний раз касались земли своими босыми ногами? Как долго вы оставались на связи? Наши древние предки были на связи 24/7.

«По сути, теория состоит в том, что наши тела должны вступать в контакт с Землей («заземляющая» сила) на регулярной основе. Положительные электроны в виде свободных радикалов (вы когда-нибудь слышали об этих парнях?) в наших телах и прямой контакт с землей уравновешивает это, поскольку это отрицательный заряд заземления.Наши тела и клетки имеют электрическую энергию, и особенно с высокой распространенностью электромагнитных волн, волн Wi-Fi и мобильных телефонов, у многих из нас есть в наших телах накапливается большое количество положительных электронов.»— Кэти Уэллс из Wellness Mama

Заявленные выгоды

  • Улучшение сна
  • Противовоспалительное средство
  • Снижение стресса  
  • Восстановление мышц  
  • Обезболивание  
  • Улучшенная циркуляция
  • Антиоксиданты
  • Защита тела от ЭМП

 

КАК ЭТО СДЕЛАТЬ

Это самая легкая часть… это ничего не стоит… это не требует больших усилий… все, что вам нужно сделать, это снять обувь и поставить босые ноги прямо на землю (трава, грязь, гравий, песок и др.). Вот и все! Сделайте это в течение 10 минут и обратите внимание на то, как вы себя чувствуете. Делайте это утром, делайте это вечером или делайте это каждые несколько дней… иногда лучше, чем ничего. Если вы увидите и почувствуете ценность этого, вы будете делать это больше … мы (семья Джонсонов) делаем это каждый день, по крайней мере, несколько минут, и мы делаем это еженедельно, когда мы идем в походы босиком.Я не могу сказать ничего объективного об этом, но мне нравится родовая связь, и это кажется правильным!

[  Сохраняйте позитивный настрой… думайте о чудесных вещах в своей жизни, за которые вы благодарны… ешьте, как наши предки… двигайтесь, как наши предки… избегайте опасностей, как наши предки (подумайте о львах, транс-жирах, сахаре, фторе, чрезмерном Wi-Fi, электромагнитных полях, вакцинах, ртути и т. д.)… притормозите… идите босиком, подключитесь к земле… получайте разумное воздействие солнца… простудиться (кондиционирование окружающей среды)… следить за своим магнием… спать как камень… держать стресс под контролем… и дышать как Вим Хоф. ]

 

НАШИ РАННИЕ ПРЕДКИ [20 000 МЕ ВИТАМИНА В ДЕНЬ] 

Возможно, вы знаете о разнице между RDA и DV… DV для витамина А составляет около 5000 МЕ в день. Имейте в виду, что RDA и DV установлены не для здоровья и хорошего самочувствия… они обычно устанавливаются для предотвращения болезней. Другими словами, RDA может легко читаться как «минимальная суточная потребность», чтобы избежать болезни.

Наш профиль питательных веществ показывает от 4000 до 5000 МЕ витамина А на порцию из шести капсул. Мы провели несколько тестов, и никакие два не дают одинаковых результатов. Факторы, влияющие на содержание витаминов и минералов, включают здоровье животного и способ его выращивания, время (свежесть), температуру (тепловой стресс) и размер частиц. Вполне вероятно, что вся новозеландская печень, выращенная на пастбищах и травяном откорме, будет содержать одинаковое количество витамина А, если сравнивать яблоки с яблоками (свежие, сублимированные сорта без длительного воздействия теплового стресса).

Употребляете ли вы другие формы печени или настоящие продукты, богатые витамином А (т. е. продукты из печени), которые могут способствовать вашему статусу витамина А? Должны ли мы быть осторожными, чтобы не потреблять слишком много того, в чем большинство из нас уже испытывает дефицит и от чего страдает здоровье? Я думаю, что здесь есть смысл, и я думаю, что ответ может быть…

К сожалению, у большинства людей наблюдается серьезная нехватка витаминов D, A и K. Что касается витамина A, то наши древние предки легко потребляли 20 000 МЕ витамина A в день.Они, вероятно, тоже потребляли бы много солнечного света!! Витамин А и витамин D работают совместно и защищают друг друга (для предотвращения токсичности). Конечно, ключевую роль здесь играет и витамин К. — Источник: https://chrismasterjohnphd. com/2009/04/07/пучки- университет-подтверждает-что- витамин/

Человек должен ежедневно съедать от 4 до 5 унций свежей говяжьей печени, откормленной травой (или) глотать от 24 до 30 капсул чистой высушенной (вдвое больше, если это такой продукт, как мозг, тимус, легкие или хрящ бычьей трахеи) печени. каждый день только для того, чтобы потреблять то, что делали наши ранние предки.Я не призываю к этому, но я призываю людей постоянно и часто включать это жизненно важное питание в свою жизнь, а не уклоняться от него.

Гипервитаминоз А реален… но мне интересно, насколько он реален, когда мы получаем витамин А из пищи (говядины или овечьей печени)… получаем витамин D из солнечного света (и яиц диких рыб) и получаем витамин К из кимчи, натто и богатый костный мозг… Может быть, нам не нужно больше 20 000 МЕ витамина А в день, но нам, по крайней мере, нужно в среднем 5 000 МЕ витамина А в день, чтобы предотвратить заболевание… печени в неделю… или принимайте от четырех до шести капсул высушенной печени в день.

Печень заполняет пробелы в питании более полно, чем любая другая пища… Удивительно, как много людей испытывают дефицит основных питательных веществ, которые поставляет говяжья печень (витамин А, В12, холин, фолиевая кислота, железо)… это еще более удивительно, когда вы читаете, как невероятно хорошо люди делают после того, как они начинают включать его в свою жизнь.

Лично я потребляю более 20 000 МЕ витамина А в день. Я также потребляю много солнечного света (в зимние месяцы добавляю икру дикой рыбы и жир тюленя), много костного мозга, натто и кимчи для витамина К2 и много магния.Я занимаюсь этим годами… Я лично знаю десятки людей, которые делают то же самое… ни у кого из нас никогда не было проблем с дисбалансом питательных веществ. Никто из нас не болеет, и у нас есть показатели силы, здоровья и счастья, чтобы поддерживать эту древнюю практику. Опять же, я не предлагаю вам делать то, что работает для меня и моего племени, но я предлагаю вам не уклоняться от этого.

 

Я хотел бы услышать ваше мнение по этому поводу… больше всего на свете я хочу, чтобы люди были счастливы и здоровы…. во многих случаях питательные продукты играют очень важную роль в этом результате.

 

ПИТАТЕЛЬНЫЙ ПРОФИЛЬ

Шесть капсул эквивалентны примерно одной унции свежей сырой цельной бычьей печени, которую вы можете получить у местного фермера (или) мясника. Наша говяжья печень Grass Fed — это пищевая добавка из цельных продуктов, которую можно принимать с едой (или без нее) (даже если технически это еда). Питательные вещества, перечисленные здесь, основаны на установленном содержании витаминов и минералов, содержащихся примерно в одной унции соответствующие органы/железы.

[ПРИМЕЧАНИЕ: Органы и железы содержат определенные белки, пептиды, кофакторы и ферменты, которые обнаруживаются и экспрессируются в соответствующих органах/железах. Например, наша неденатурированная Селезенка содержит тафтсин, спленпентин и спленин. Вы не найдете этого ни в одном анализе питательных веществ! Тем не менее, всегда имейте в виду, что витамины и минералы — это только часть истории. ]

 

ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ (100% Новая Зеландия, говядина, выращенная на пастбищах)

 

 

 

 

 

 

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ

Размер порции: 6 капсул

Порции в контейнере: 30

Калорий: 15

  • Белок — 2.1
  • Жир — 1
  • Углеводы — 0

 

КОЛИЧЕСТВО НА ПОРЦИЮ

Лиофилизированная новозеландская печень пастбищного откорма (говядина)

  • 5099 МЕ (100% суточной нормы) витамина А на порцию
  • 14 мкг (250% суточной нормы) витамина B12 на порцию
  • 120 мг холина на порцию

 

ВИТАМИННЫЙ ПРОФИЛЬ

  • Витамин А — 5099 МЕ
  • Ретинол -1385 мкг
  • Эквивалент активности ретинола — 1391 мкг
  • Альфа-каротин — 3.1 мкг
  • Бета-каротин — 65,0 мкг
  • Бета-криптоксантин — 3,6 мкг
  • Витамин С — 0,4 мг
  • Витамин D — 4,5 МЕ
  • Витамин Е (альфа-токоферол) — 0,1 мг
  • Витамин К — 0,9 мкг
  • Тиамин — 0,1 мг
  • Рибофлавин — 0,8 мг
  • Ниацин — 3,7 мг
  • Витамин B6 — 0,3 мг
  • Фолат — 81,2 мкг
  • Витамин B12 — 14 мкг (250%)
  • Пантотеновая кислота — 2.0 мг
  • Холин — 120 мг

  

МИНЕРАЛЬНЫЙ ПРОФИЛЬ

  • Кальций — 1,4 мг
  • Гемовое железо — 2,2 мг (профиль железа см. ниже)
  • Магний — 5,0 мг
  • Фосфор — 108 мг
  • Калий — 87,6 мг
  • Натрий — 19,3 мг
  • Цинк — 1,1 мг
  • Медь — 2,7 мг
  • Марганец — 0,1 мг
  • Селен — 11.1 мкг

Приведенные выше значения витаминов и минералов — это то, что вы ожидаете найти примерно в одной унции свежей, сырой цельной бычьей печени, которую вы получите от местного фермера (или) мясника.

 

ПРОФИЛЬ ЖЕЛЕЗА (печень, органы, селезенка)

* Одна порция нашей говяжьей печени Grassfed обеспечивает примерно 2 мг гемового железа, полученного из желез. Гемовое железо связано с гемоглобином, из которого абсорбируется до 33% по сравнению с негемовым железом, абсорбция которого может составлять всего 2%… 2 мг на порцию может показаться не таким уж большим количеством, но небольшое количество гемового железа может иметь существенное значение в управлении вашим железным статусом. Вот профиль железа для других популярных продуктов:

  • Печень — от 2,0 до 3,0 мг на порцию
  • Органы — 5,0 мг на порцию
  • Селезенка — 12,5 мг на порцию

 

НЕ ЯВЛЯЮТСЯ ОРГАНАМИ И ЖЕЛЕЗАМИ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ХОЛЕСТЕРИНА

Все клетки животных содержат некоторое количество холестерина; следовательно, он есть во всех продуктах животного происхождения, в том числе и в наших.Большинство наших продуктов «от носа до хвоста» содержат менее 1/10 всего одного грамма жира на капсулу… это вряд ли что-то. В одной капсуле содержится примерно 4 мг холестерина железистого происхождения, который питает клеточные мембраны, поддерживает гормоны (включая синтез витамина D), синтезирует нейротрансмиттеры и поддерживает общую функцию нервной системы — и это лишь некоторые из них.

Вот несколько простых, поддающихся проверке научных фактов…

  • Пищевой холестерин практически не имеет отношения к уровню холестерина в крови.
  • Сердечные приступы чаще возникают у людей с «нормальным» уровнем холестерина ЛПНП.
  • Воспаление, триглицериды, уровень сахара в крови натощак и кровяное давление являются лучшими предикторами здоровья сердца.

Нужно больше уверенности.. Вспомните, что продукты, такие как печень, костный мозг и другие органы/железы, дают нам жизненно важное питание, необходимое для энергетического обмена, сильной иммунной системы, правильно функционирующей эндокринной системы, а также для исцеления и здоровья.Когда наша биология работает лучше, нашей собственной печени меньше нужно наращивать производство холестерина. Верно, именно отсюда поступает большая часть нашего холестерина… наша собственная печень производит его и отправляет на восстановление! Вывод домой таков: органы и железы, выращенные на траве, выращенные на пастбищах, не только безопасны для употребления, но можно убедительно утверждать, что эти питательные вещества необходимы для поддержания и оптимизации уровня холестерина в крови и общего состояния здоровья сердца. Наслаждаться!

Если вы хотите узнать больше, здесь является одним из наиболее полных научных и антропологических источников по этой теме.

 

ОБЗОРЫ ПЕЧЕНИ ANESTRAL SUPLEMENTS

 

Я наверное дней 5-7 пропустил. И я заметил, что…

Автор: beje keefer, 24 мая 2018 г.

Я наверное дней 5-7 пропустил. И я заметил, что дневная усталость вернулась около 14:00. Вы знаете, когда вы закончили в течение дня.
Поэтому я бы сказал, что энергия и настроение для меня на пользу!

 

Вылечил мою щитовидку!

Анонимный клиент, 22 мая 2018 г.

Сначала я начал принимать по две капсулы в день довольно регулярно, а в апреле прекратил прием.Теперь я их надеваю и снимаю.

Я получил записку от своего врача после того, как попросил ее прислать мне еще один анализ крови и проверить его, ПОЛНОСТЬЮ НОРМАЛЬНАЯ ЩИТОВИДНАЯ ЖЕЛЕЗА! и количество ТТГ в пределах нормы — я имею в виду чуть-чуть посередине! Как новорожденный ребенок — ха-ха.

Врач говорит, что она верила, что лекарства, которые они прописали, работают. Мне пришлось написать ей ответ и попросить проверить ее записи. Я никогда не брал рекомендуемые рецепты, а скорее искал ваши продукты и использовал только ваши продукты, немного прерывистого голодания и немного супер-зелени вместе со стандартными технологическими минералами с водой.Кроме этого я ел нормально, наслаждался большим количеством вина и занимался своей жизнью.

Ваши продукты самые лучшие, и в моем арсенале есть все, от говяжьей печени до говяжьих органов и щитовидной железы. Я всегда буду верным покупателем ваших замечательных продуктов и буду рекомендовать их всем, кого знаю!

С тех пор я написала своему врачу и попросила удалить неверную запись о том, что я принимаю прописанные лекарства, и сообщила ей, что именно я принимала до дозировки. Я попросил ее изменить мою запись, чтобы отразить это.

  

Доступны самые чистые и высококачественные ингредиенты

Анонимный покупатель, 20 мая 2018 г.

У моей жены волчанка, она беременна. Ей позвонил врач по поводу ее уровня гемоглобина, и мы искали лучший продукт для нее, мы нашли Ancestral Supplements Говяжья печень, откормленная травой. Моя жена начала чувствовать себя лучше через 2 дня. У меня был вопрос о продукте в воскресенье, я написал владельцу по электронной почте и получил ответ в течение 5 минут, отвечая на все мои вопросы! Удивительные продукты с 5-звездочным обслуживанием клиентов!

  

Я очень рад, что сделал это

By Dorota, 20 мая 2018 г.

Я случайно наткнулся на Ancestral Supplements, проверяя некоторые добавки, которые хотел купить.Несмотря на то, что я не планировал покупать эти продукты, мне было достаточно любопытно, чтобы прочитать отзывы и узнать о них больше. Я конечно рада, что сделала!!!! Я начал медленно, как предложил Брайан, владелец, и через несколько недель я дошел до рекомендуемой дозы. Сейчас я принимаю полную (6 таблеток) дозу обоих препаратов: Liver и Bone Morrow. Я чувствую себя хорошо, но все еще испытываю некоторые побочные эффекты детоксикации. Я действительно чувствую разницу в своем пищеварении (исцеление моего дырявого кишечника является моей конечной целью для здоровья), так как я принимаю оба препарата, Liver и Bone Morrow.Я счастлив, однако, что испытываю положительный «побочный эффект» в виде увеличения энергии и общего самочувствия. Я надеюсь, что при постоянном использовании этих продуктов и, возможно, добавлении более целенаправленной поддержки других органов, я вылечу свой дырявый кишечник. Спасибо, Брайан, за предоставление превосходных добавок и умопомрачительный индивидуальный подход к вашим клиентам!

  

Действительно работает!!!

Тина Фрейзер, 18 мая 2018 г.

Я хотел бы начать с того, что я скептик, когда дело доходит до добавок, но это работает.Клянусь, я чувствую себя лучше с более высоким уровнем энергии. Я думаю, что это (и костный мозг) помогает с некоторой болью артрита, которая недавно развилась в моем колене. Это действительно такая хорошая компания, я думаю, что они действительно заботятся о нас и о том, как мы работаем, что очень круто. Так что попробуйте.

 

Полезна ли говяжья печень для собак? Откройте для себя 4 преимущества для здоровья

Говяжья печень становится все более популярной в качестве богатого питательными веществами продукта, который можно добавить в рацион человека.Людям, которые придерживаются палео или примитивной диеты, эксперты рекомендуют по возможности добавлять субпродукты. Не всем нравится вкус печени, сердца или других субпродуктов (субпродуктов). Собаки едят его уже много лет. Узнайте, почему говяжья печень является таким полезным дополнением к рациону любого щенка. Кто знает, может быть, к концу этой статьи вы побежите к мяснику за говяжьей печенью на оба ваших ужина сегодня вечером!

Ваша собака ест влажный или сухой корм?
Дайте нам знать и начните с персонализированных планов здорового питания! Сухой корм Влажная еда

4 преимущества говяжьей печени в качестве корма для собак

1.Богат питательными веществами

Самое главное, говяжья печень является хорошим источником витамина А, железа, меди, фосфора и цинка, а также витаминов группы В и незаменимых жирных кислот. Если вы недавно спасли собаку, которая страдала от недоедания, поиск способа включения говяжьей печени в рацион вашей собаки может изменить правила игры и вернуть ей здоровье. То же самое касается вашего щенка, если он заболел или получил травму. Проконсультируйтесь с вашим ветеринаром о добавлении говяжьей печени в их рацион, чтобы помочь им быстро вернуться к хорошему здоровью.

2. Полезен для печени

Печень для печени вашего щенка… легко запомнить, верно? Чтобы понять, почему вы можете захотеть изучить традиционную китайскую медицину. В ТКМ они считают, что печень может использоваться в случае так называемого «дефицита крови» или «дефицита эфирных масел». Даже если китайская медицина не является вашей областью знаний, так как теперь вы знаете, что печень имеет такой отличный питательный профиль, легко понять, как она может помочь вашей собаке, если она страдает анемией, усталостью или страдает от общего недомогания.

3. Повышает энергию

Печень является не только хорошим источником белка, но и богата витамином B12. Эта комбинация помогает вашему щенку быть полным энергии. Если ваша собака любит бегать или ходить в походы вместе с вами, подумайте о том, чтобы перекусить печенью, чтобы зарядиться энергией!

4. Отличный источник жирных кислот Омега-3 и Омега-6

Эти жирные кислоты не только способствуют полноценному функционированию иммунной системы, но и помогают коже и шерсти вашего щенка выглядеть здоровыми и блестящими.Как и у людей, красивая кожа и здоровые волосы начинаются с того, что вы едите. То же самое относится и к вашему щенку. Печень — отличная пища, которую можно добавить в рацион вашей собаки, если она легко болеет или если ее кожа или шерсть выглядят тусклыми.

Мы разработаем идеальный план питания для вашей собаки! Свежеприготовленное, доставлено к вашей двери! Накорми моего щенка

Как подавать собаке говяжью печень.

Говяжья печень — ключевой ингредиент рецепта Ollie’s Beef. В дополнение к говяжьему сердцу и другим кускам говядины его смешивают с овощами, такими как сладкий картофель и горох, и фруктами, такими как черника, а также с витаминами и минералами, чтобы поддерживать здоровье вашего щенка.Этот рецепт не только восхитителен, но и полезен для здоровья вашего лучшего друга.

Если в рационе вашего щенка нет говяжьей печени, попробуйте использовать лакомства, приготовленные из этого питательного ингредиента. Многие угощения на рынке содержат говяжью печень, например, эти вяленые угощения из говяжьей печени BIXBI. Если вы любите готовить для своего щенка, вы также можете приготовить вкусные угощения из говяжьей печени. Вы можете приготовить вяленую говяжью печень в домашних условиях, следуя этому простому рецепту. Если ваш щенок более гурманский, попробуйте эти рецепты, включая кекс и трюфель с печенью в качестве главного ингредиента.Как бы вы ни решили подать его, скорее всего, ваш щенок будет просить еще.

Еще один вкусный способ подачи говяжьей печени – измельчить ее с другими кусками говядины и приготовить как очень вкусный гамбургер (по желанию можно добавить немного сыра)! Этот метод также хорошо подходит для добавления в рацион немного говяжьей печени, если вам не нравится ее вкус. Помните, что нельзя переваривать ее, так как высокая температура является убийцей №1 питательных веществ в говяжьей печени. Если вы сведете количество приправ к минимуму, например, пропустите чеснок или слишком много соли, вы можете приготовить их для всей семьи! Помните, что размер порции собаки должен соответствовать ее размеру и потребностям!

Риски при кормлении говяжьей печенью

Как и все, слишком много хорошего может быть плохим.Вы должны быть уверены, что пока ваша собака съедает достаточное количество говяжьей печени, чтобы получить все удивительные преимущества для здоровья, вы не даете ей слишком много.

Если вы перекормите щенка говяжьей печенью, он может получить:

Гипервитаминоз А

Это состояние, также называемое интоксикацией витамином А, может быть обнаружено у собак, которые едят слишком много печени или едят печень в сочетании с добавками витамина А. Симптомы включают деформацию костей, включая дополнительный рост костей в локтях и позвоночнике, анорексию и потерю веса.Если вы подозреваете, что у вашего щенка гипервитаминоз А, проконсультируйтесь с ветеринаром. Если не лечить, это может быть смертельно опасным. Чтобы предотвратить это, убедитесь, что вы даете достаточное количество печени в соответствии с размером и диетическими потребностями вашей собаки и не перекармливаете витамином А.

Слишком много железа

Хотя железо важно, вы не хотите, чтобы у вашего щенка было слишком много. Слишком много железа может привести к рвоте, диарее, внутреннему кровотечению или даже судорогам, если у вашего щенка достаточно железа.

Даже если ваш щенок не страдает ни одним из этих двух состояний, печень является ценным кормом, и ее следует добавлять в рацион вашей собаки постепенно.Проконсультируйтесь с ветеринаром о том, сколько печени нужно вашей собаке. Это вкусное и недорогое лакомство имеет много преимуществ для здоровья при правильном питании. Позвольте вашему щенку наслаждаться этим безопасно.

Блог Ollie посвящен тому, чтобы помочь владельцам домашних животных вести более здоровый образ жизни со своими щенками. Если вы хотите узнать больше о нашей свежей пище для человека, посетите MyOllie.com.

LIVER ME SOFTLY BEEF LIVER / EAT LIVER IS GREAT FOR PETS / FEED RAW — Повинуйся Лапе

Возможно, вы не думаете, что говяжья печень содержит витамин С, но она содержит 2 процента этого антиоксиданта.Это потрясающий источник семи витаминов группы В, обеспечивающий 162% суточной нормы рибофлавина, 72% суточной нормы пантотеновой кислоты, 72% суточной нормы фолиевой кислоты, 66% суточной нормы ниацина и 54% суточной нормы витамина В6. При 13-процентной суточной норме печень также является хорошим источником тиамина. В говяжьей печени есть два витамина в количествах, превышающих все остальные. Он обеспечивает 338 процентов дневной нормы витамина А и 988 процентов витамина В12.

Витамин А является жирорастворимым витамином, а это означает, что его избыточное количество накапливается в тканях организма и может стать токсичным.Согласно Руководству Merck, хроническая токсичность у взрослых может развиться при ежедневном употреблении от 150 000 до 350 000 МЕ, хотя остеопороз может развиться при ежедневном употреблении более 4500 МЕ. Для сравнения, одна 100-граммовая порция говяжьей печени содержит 16 898 МЕ витамина А.

Говяжья печень является отличным источником большинства необходимых минералов, но содержит огромное количество меди (488 процентов суточной нормы). Он также поставляет селен (57 процентов дневной нормы), фосфор (39 процентов дневной нормы), железо и цинк (27 процентов дневной нормы для обоих) и марганец (16 процентов дневной нормы).Говяжья печень содержит меньшее количество калия (9 процентов суточной нормы), магния (5 процентов суточной нормы), натрия (три процента суточной нормы) и кальция (один процент суточной нормы).

Несмотря на то, что говяжья печень способствует столь многим различным аспектам общего состояния здоровья, одно конкретное преимущество обнаруживается в том, что она содержит такое большое количество витаминов B12, B6 и фолиевой кислоты в одном источнике. Эти витамины снижают уровень гомоцистеина в крови, что приводит к улучшению сердечно-сосудистой системы.

Mix & Match между любым из наших вариантов индивидуальной заморозки ON THE BONE  .Полноценный и питательный обед для лап. Доставим прямо к вашей двери!

#ПОДАЧА

Feeding Raw Преимущества и приятные побочные эффекты: помогает предотвратить частые визиты к ветеринару, продлевает жизнь вашей лапе (лапам), сохраняет их шерсть блестящей и здоровой, помогает контролировать вес, улучшает их пищеварительную систему и многое другое !!

Порция: Поместите от 1 до 4 замороженных блоков смеси в миску вашей лапы, чтобы оттаять, в недоступном для них месте. Не забудьте добавить варианты ON THE BONE.Для полноценного и питательного обеда. Ознакомьтесь с разделом «Знакомство с Raw», чтобы рассчитать суточную порцию вашей лапы.

Обращение: Нарезать на блоки весом примерно 0,25 фунта после заморозки. Это помогает предотвратить перекрестное загрязнение. С блоками следует обращаться так же осторожно, как и с сырыми продуктами перед приготовлением. Наши сырые продукты одобрены Министерством сельского хозяйства США для человека.

Можно ли собакам есть говяжью печень?

Когда дело доходит до диеты вашей собаки, вам может показаться, что это далеко не так.Знание того, что хорошо, а что не очень хорошо для вашего питомца, может сбивать с толку, особенно когда вы читаете противоречивую информацию в Интернете.

Вы будете рады узнать, что существует множество цельных «человеческих» продуктов, которые собаки могут есть и получать от них пользу. Включение их в рацион вашей собаки — отличный способ убедиться, что она получает все необходимые ему питательные вещества.

Одной из групп продуктов, которая регулярно вызывает много путаницы, являются мясные субпродукты, в том числе говяжья печень. Как вы, наверное, знаете, печень — одна из самых богатых питательными веществами частей тела млекопитающего.Широко доступна печень домашней свиньи, коровы, ягненка, теленка, быка, курицы, гуся и трески. Большинство мясных лавок и супермаркетов хранят их для людей. Но могут ли собаки есть говяжью печень?

Говяжья печень для собак — можно ли ее есть?

Да! Говядина не только безопасна, она настоятельно рекомендуется для собак. Печень — невероятный источник питательных веществ — гораздо больше, чем любой коммерческий корм для собак. Он богат белком, содержит мало калорий и содержит необходимые витамины и минералы. Обязателен для любой собаки на сыроедческой диете!

Преимущества говяжьей печени для собак

Говяжья печень богата витаминами

Как и любой хороший поливитамин, печень содержит почти все, что нужно вашей собаке для хорошего здоровья.Это отличный источник витамина А. Это важный антиоксидант, необходимый для здорового зрения и сильной иммунной системы. Это также помогает с правильной сердечно-сосудистой функцией.

Печень содержит витамин D, который поддерживает иммунную функцию и здоровье костей. Он также помогает защитить от инфекций и аутоиммунных состояний. Витамины группы В (включая фолиевую кислоту) поддерживают выработку энергии и предотвращают анемию.

Говяжья печень содержит необходимые минералы

Печень содержит большое количество железа, необходимого для транспортировки кислорода к клеткам крови.Железо также поддерживает работу мозга и регулирует температуру тела. Низкий уровень железа может привести к снижению уровня важных иммунных клеток. Другие минералы, включая медь и цинк, поддерживают кости, суставы, шерсть и иммунную функцию.

Фосфор в говяжьей печени также важен для функции почек вашей собаки. Фосфор помогает вашей собаке поддерживать нормальный сердечный ритм, особенно во время упражнений. Это также способствует здоровому сокращению мышц.

Говяжья печень — отличный источник белка

Белок является неотъемлемой частью рациона любой собаки.Белок состоит из аминокислот, которые являются строительными блоками тканей, органов, ферментов, гормонов и антител вашей собаки. Фактически, белок составляет около половины массы тела вашей собаки. И взрослым собакам, и щенкам ежедневно требуется большое количество нежирного белка для пополнения и поддержания мышц.

Говяжья печень превосходит большинство животных белков

По сравнению с говяжьим фаршем говяжья печень содержит в шесть раз больше железа. Он содержит в 1200 раз больше витамина А и в 16 раз больше витамина D.Что самое приятное, он содержит треть общего количества насыщенных жиров по сравнению с говяжьим фаршем!

Может ли говяжья печень быть вредной для собак?

Ни в коем случае нельзя давать собаке слишком много чего-то одного. Высокое содержание витамина А в говяжьей печени может увеличить риск гипервитаминоза А. Это может привести к деформации костей и мышц или потере веса.

Хотя для этого вашей собаке придется съесть много печени, лучше ограничить ее потребление.

Как приготовить говяжью печень для собак

Вы можете безопасно давать собаке небольшое количество печени 1–3 раза в неделю.Это должно быть дано в качестве пищевой добавки в дополнение к его обычному рациону.

При кормлении сырой пищей старайтесь давать такое же соотношение частей тела, как и вся добыча. У большинства диких животных органы составляют около 25% массы тела. Это означает, что вы можете дать своей собаке различные органы, которые составляют около 25% ее рациона.

Всегда выбирайте свежую говяжью печень. Чтобы обеспечить максимальную пользу, ваша собака должна есть сырую печень. Приготовление разрушает большую часть ценных питательных веществ. Даже простое кипячение печени может уничтожить 40% железа, магния и витамина А, а также до 55% ниацина и витамина В6, а также многие другие питательные вещества.

Если вашей собаке не нравится вкус сырой печени, ее очень легко измельчить и смешать с другим мясом. Многие поставщики сырых продуктов предлагают измельченную «цельную добычу», содержащую наиболее питательные части животных: мясной фарш, кости и органы. Если ваша собака очень капризная, попробуйте слегка обжарить печень снаружи на горячей сковороде. Это должно сделать текстуру более вкусной, не прогревая ее полностью.

Если у вас есть дегидратор, вы также можете попробовать обезвоживать печень, чтобы приготовить печенье! Нарежьте его тонкими полосками и сушите на мясном блюде примерно 10–12 часов.Вы можете кормить вяленым мясом или нарезать небольшими кусочками.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.