АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Котлеты из индейки на пару: калорийность, рецепты с фото

14 апреля 2017 12454

Мясо птицы является основой диетического и детского питания, особенно в измельченном виде. А среди всего разнообразия мяса птицы самой диетической считается индейка. Поэтому котлеты на пару из индейки – это самое диетическое блюдо, которое только можно себе представить.

Такие котлеты подойдут для питания детей, для диеты после обострения гастрита, для стремящихся похудеть и для тех, кто просто любит питаться вкусно, но правильно.

Сколько обычно нужно готовить котлеты на пару

Многое тут зависит от способа приготовления. Для приготовления их на пару есть несколько способов:

  • в мультиварке с функцией «пароварка» или «варка»;
  • в кастрюле-пароварке;
  • в электрической пароварке;
  • в кастрюле на железном дуршлаге.

В отличие от мяса другой птицы – курицы, индейка готовится на пару примерно раза в два дольше. Но индейка считается мясом более диетическим чем курица. Во-первых, индюшку лучше содержат, а в корм для нее сложно добавить гормоны роста, она более прихотлива чем курица.

А во-вторых в мясе индейки в 4 раза меньше жира. В зависимости от величины и толщины котлет из индейки готовятся на пару от 30 до 60 минут. В мультиварке немного дольше, чем в специализированной пароварке.

Рецепт котлет из индейки на пару для ребенка

Ингредиенты Количество
грудка индейки — 400 г
булка — 50 г
луковица — ½ шт.
морковка — 1 шт.
перепелиные яйца — 6 шт.
молоко — 50 мл
Время приготовления: 55 минут Калорийность на 100 грамм: 95 Ккал

Такие котлетки отличный вариант для детского питания. Если готовить их в пароварке, то весь жир стечет, а в котлетах останется только все самое полезное. Поэтому большинство мам выбирают пюре из индейки для первого прикорма, а такие котлетки для последующего питания после появления первых зубов.

  1. Прокрутить 2 раза через мясорубку мясо;
  2. Накрошить булку и замочить в молоке;
  3. Натереть на терке морковь и лук;
  4. После того как булка разбухнет и все превратится в кашу добавить фарш, овощи;
  5. Сформировать биточки, их размер должен быть небольшим;
  6. Выложить котлетки в чашу пароварки и готовить 45 минут, чтобы они проварились наверняка.

Так как ребенок за раз много не скушает, то лучше сразу заготовить несколько котлет и заморозить их. А готовить непосредственно перед едой по 1-2 котлетки. Так будет лучше, чем хранить уже готовые котлеты или каждый раз возиться с фаршем.

На гарнир отлично подойдут овощи, которые можно готовить одновременно с котлетами на пару. Для детей, которые еще давятся крупной едой, котлеты можно размельчить вилкой и даже блендером.

Диетические котлетки из индюшатины

Для сочности в котлеты можно добавить овсяные хлопья или обычный геркулес. Этот рецепт для истинных приверженцев здорового образа жизни., так как овсяные хлопья заменят булку или сухари для придания сочности.

Необходимые ингредиенты:

  • 600 г индюшатины;
  • полстакана нежирной сметаны;
  • вода;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • полстакана овсяных хлопьев;
  • соль, специи по вкусу.

Время приготовления: 70 мин.
Калорийность на 100 г: 95 Ккал.

  1. В самом начале развести сметану тремя ложками очень теплой воды, добавить хлопья и дать им набухнуть 20 минут;
  2. В это время, прокрутить индюшатину через мясорубку вместе с луком;
  3. Натереть на крупной терке морковь и добавить к фаршу;
  4. Смешать хлопья, разбухшие в сметане, и фарш;
  5. Котлетную массу посолить и поперчить;
  6. Сформировать круглые котлетки и выложить их в чаше пароварки;
  7. Готовить на пару.

Сочные котлеты из фарша птицы

В мультиварке котлеты готовятся немного дольше, по причине того, что вода доводится до кипения дольше и кипит не так интенсивно, как на газу. Но зато можно поставить котлеты в мультиварку, выставив необходимое время, и заняться своими делами. Чтобы котлеты получились сочнее рекомендуется добавить вареный картофель.

Необходимые ингредиенты:

  • 500 г индюшатины;
  • 5 картофелин;
  • 2 яйца;
  • ломтик сливочного масла;
  • 2 луковицы;
  • соль, перец по вкусу.

Время приготовления: 75 мин.
Калорийность на 100 г: 90 Ккал.

  1. Проварить картофель 10 минут, остудить и натереть на терке;
  2. Повернуть мясо индейки в мясорубке вместе с луком;
  3. Добавить яйца, перемешать. Фарш посолить, поперчить;
  4. Смешать картофель и подготовленный фарш;
  5. Сформировать котлетки и уложить в чашу для пароварки, предварительно смазав ее сливочным маслом;
  6. Готовить на режиме «пароварка» или, за неимением такового, на режиме «варка» 60 мин.

Французский хот дог — возьмите на заметку рецепт закуски.

Рецепты быстрой выпечки к чаю — возьмите на заметку эти простые варианты вкусных сладостей.

Молоко с чесноком — польза и вред, рекомендации по употреблению и советы.

Как приготовить котлетки из индейки с кабачком

Так как индейка нежирное блюдо все рецепты сводятся к тому, чтобы сделать котлеты сочнее. Для сочности вместо картофеля полезнее добавить кабачки или цуккини. Такие котлеты тоже очень вкусны.

Необходимые ингредиенты:

  • 400 г индейки;
  • 2 ломтика булки;
  • 2 яйца;
  • 3 дольки чеснока;
  • 1 средний или 2 маленьких кабачка;
  • полстакана сметаны;
  • соль, перец по вкусу.

Время приготовления: 60 мин.
Калорийность на 100 г: 46 Ккал.

  1. Прокрутить индейку в мясорубке;
  2. Добавить к фаршу яйца, специи и соль;
  3. Кабачок натереть на терке и присоединить к фаршу;
  4. Добавить сметану, давленый чесноки тщательно перемешать;
  5. Дать стечь лишней жидкости в дуршлаге;
  6. Сформировать котлеты и их приготовить на пару.

Котлеты из индюшатины с сыром

Это диетическое блюдо можно разнообразить сырной начинкой. Возможно, что так его диетические свойства немного приуменьшаться, но вкусовые только выиграют.

Необходимые ингредиенты:

  • мясо индейки 600 г;
  • сыр твердых сортов
  • 2 крупных яйца;
  • 2 ломтика хлеба;
  • 3 зубчика чеснока;
  • зелень;
  • соль, перец.

Время приготовления: 65 мин.
Калорийность на 100 г: Ккал.

  1. Сделать из филе индейки фарш, во время прокручивания добавив кусочки хлеба;
  2. Смешать фарш с яйцом, рубленой зеленью, давленым чесноком, специями, посолить;
  3. Фарш хорошенько отжать от лишней жидкости и дать ей стечь в дуршлаге;
  4. Сыр натереть на терке;
  5. Из мяса сформировать кругляшек и сильно его приплюснуть, так чтоб получился плоский круг;
  6. В центр этого круга положить ложку тертого сыра и аккуратно скатать тефтельку, так чтоб сыр остался внутри;
  7. Приготовить котлеты на пару.

Котлеты нужно есть теплыми. Так можно будет насладиться расплавленным и вытекающим из сердцевины при разделке котлеты сыром.

Полезные советы

Чтобы котлеты были поистине вкусными и сочными, нужно прислушаться к нескольким советам.

  1. Свежая индюшатина светлого цвета не имеет ярко выраженного запаха, немного влажная;
  2. Такие котлеты отлично сочетаются с любой зеленью. Например, зеленым луком, петрушкой, укропом или мятой;
  3. На гарнир отлично подойдут овощи, кус-кус, отварной рис, гречка, картофель;
  4. Самая диетическая часть птицы – это грудинка. Бедра и ножки жирнее;
  5. Кожу необходимо срезать, так как в ней очень много жира и вредных веществ;
  6. Фарш лучше делать самому, так в фабричный фарш помимо филе добавляют субпродукты. Если нет мясорубки можно мелко нарубить мясо;
  7. Для сочности в котлеты из индейки на пару предлагается добавить булку, хлеб, манку или сухари, размоченные в молоке. Либо же добавить кусочки хлеба к мясу во время прокручивания. Они могут быть даже немного черствыми, но без признаков плесени;
  8. К индейке отлично подходят такие специи, как зира, сумах, мята, а также отлично дополняет их вкус лимонный сок.

Приятного аппетита!

Оценить статью:

5

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Котлеты из индейки со шпинатом рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

Котлеты из индейки со шпинатом рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СахарКуриное яйцоКрабыСалат айсбергКрабовые палочки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Александра Наволоцкая порции:  4ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Добавить в книгу рецептов702

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Филе индейки

500 г

Куриное яйцо

3 штуки

Пшеничная мука

2 столовые ложки

Мускатный орех

щепотка

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Из филе индейки сделать фарш.

2Шпинат бланшировать в кипящей воде в течение 4 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь. Остудите до комнатной температуры и нарезать на полоски острым ножом.

3Можно также использовать замороженный шпинат. В этом случае его необходимо предварительно разморозить в дуршлаге, чтобы вся лишняя жидкость стекла. Затем еще немного отжать.

4Нарезанный шпинат сложить в миску, добавить фарш, 2 яйца, муку (или панировочные сухари). Посолить, поперчить и перемешать до объединения всех ингредиентов. Масса должна получиться густой и держать форму.

5Влажными руками сформировать небольшие котлетки. Быстро опустить в слегка взбитое яйцо, затем обваляйть в муке или в панировочных сухарях. Сразу же выложите на разогретую сковороду с оливковым маслом.

6Обжаривать с двух сторон на среднем огне до румяной корочки (примерно по 3–4 минуты с каждой стороны), затем подержать их на медленном огне под крышкой 4–5 минут.

7Переложить на минуту на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

Совет к рецептуШпинат можно использовать замороженный (примерно 300 г), а филе индейки заменить на куриное. Вместо муки взять панировочные сухари. Мука или панировочные сухари для обваливания котлет потребуются дополнительно. http://enjoy-your-food.blogspot.ru

Комментарии (9):Показать все комментарии

1

впервые готовила из индейки, брала замороженный шпинат — и получилось невероятно вкусно и сочно! немного потушила в молоке еще, но вполне можно было обойтись и без этого.  спасибо за рецепт!

ОтветитьПожаловаться

0

Рада, что Вам было вкусно!

ОтветитьПожаловаться

0

делаю со свежим шпинатом, очень веусно и подходит для ПП

ОтветитьПожаловаться

0

срасибо за рецепт! 👌🏻👏🏻

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Телеканал Суббота!

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Андрей Зырянов

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Андрей Зырянов

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Котлеты на пару — рецепты с фото на Повар.ру (50 рецептов паровых котлет)

Постные котлеты на пару 4.6

Пост — это не повод отказываться от полноценной еды. Большинство блюд в это время просто должны делаться из других продуктов, которые могут быть совсем неплохими заменителями. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.03.2018

Котлеты из индейки на пару в мультиварке 3.8

Сейчас очень популярны кухонные девайсы. Мы не остались в стороне и купили такую игрушку, коль она есть. Стали осваивать рецепты с использованием мультиварки. И вот один из них — вкусные котлетки! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 10.08.2016

Паровые куриные котлеты 4.6

Паровые куриные котлеты — диетическое блюдо. Может для кого-то еда, приготовленная на пару, не вкусна, но обжаренные в масле котлеты теряют все свои полезные свойства и даже вредны для организма. …далее

Добавил: Vaso 27.07.2013

Диетические котлеты на пару в мультиварке 3.3

Для тех, кто тщательно следит за калорийностью питания, хочу предложить невероятно простой и очень классный вариант, как приготовить диетические котлеты на пару в мультиварке. Нежно и просто! …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.02.2017

Паровые котлеты в духовке 4.3

Сочные и аппетитные котлетки в рукаве — это залог вкусного и полезного обеда. Смотрите в моем рецепте, как приготовить паровые котлеты в духовке, и питайтесь правильно всей семьей! Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Щербакова 20.12.2016

Рыбные котлеты детям 5.0

Малыши бывают очень привередливы в еде, поэтому мамам приходится изобретать не только полезные, но и оригинальные блюда. Знакомая ситуация? Тогда запоминайте этот простой рецепт котлеток. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.07.2017

Котлеты из фарша на пару 3.3

Продукты, приготовленные на пару, получаются не только вкусными, но и более полезными, чем приготовленные на масле. Приготовьте таким способом котлеты – точно не пожалеете! …далее

Добавил: Antares 02.07.2014

Паровые куриные котлеты в мультиварке 4.4

Наконец-то пришла долгожданная весна и не за горами пляжный сезон, пора бы привести себя в порядок! С этим замечательным рецептом вы приготовите вкусный обед или ужин без вреда для вашей фигуры! …далее

Добавил: Dashuta 09.04.2014

Детские котлеты из индейки 4.3

Для деток идеально подходят диетические мясные блюда, приготовленные на пару. Котлетки из индейки любят практически все малыши. А сыр придает блюду сочность и мягкость. Подавайте котлетки с овощами. …далее

Добавил: Яна Горностаева 10.02.2016

Котлеты паровые 5.0

Паровые котлеты – полезное и диетическое блюдо для всей семьи. Паровые котлеты хорошо подавать с овсяной, рисовой, гречневой кашей или картофельным пюре. …далее

Добавил: Jess 02.06.2012

Паровые котлеты из телятины 5.0

Приготовленные на пару котлеты считаются очень полезными не только для детей, но и для взрослых! Нежные, сочные и очень аппетитные! К таким котлеткам подходит абсолютно любой гарнир! Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 14.12.2014

Диетические куриные котлеты на пару 4.2

Хочу предложить вам приготовить очень нежные, аппетитные и диетические куриные котлеты на пару в домашних условиях. Это прекрасный вариант для малышей и тех, кто следит за калорийностью блюд. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.04.2017

Паровые котлеты из говядины 4.2

В последнее время все больше людей задумывается о своем самочувствии и начинает готовить пищу на пару. Простой рецепт паровых котлет из говядины оценят все, кому небезразлично свое здоровье. …далее

Добавил: Kurzyupa 02.07.2014

Овощные котлеты на пару 4.7

Если хотите приготовить вкусные, а главное, полезные овощные котлеты на пару, то этот рецепт как раз для вас. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.07.2014

Котлеты из курицы на пару 5.0

Очень вкусные и полезные котлеты из курицы на пару, которые идеально подходят для диеты №5. Готовятся они из куриного фарша с добавлением лука, батона и молока. На гарнир к ним идеально подойдет рис. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 14.04.2017

Паровые котлеты из индейки 3.7

Индюшатина отличается исключительно высокими вкусовыми качествами — за то и ценится. А зная, как приготовить паровые котлеты из индейки, вы всегда сможете порадовать себя и близких вкусным блюдом. …далее

Добавил: Kurzyupa 02.07.2014

Котлеты в пароварке 4.6

Если у вас в доме есть пароварка, то не стоит оставлять ее без дела, ведь в пароварке можно приготовить много очень вкусных, да и к тому же полезных блюд, как, например, эти замечательные котлетки. …далее

Добавил: Dashuta 12.08.2014

Котлеты на пару в мультиварке «Поларис» 4.7

Если вы предпочитаете не только вкусную, но и полезную еду, тогда обязательно обратите внимание на этот рецепт приготовления котлет на пару в мультиварке «Поларис». …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.04.2016

Котлеты рыбные паровые 4.3

Котлеты рыбные паровые приготовить очень просто. Они — здоровые, так как во-первых, котлеты рыбные паровые не содержат лишнего жира и их можно давать маленьким детям. Во-вторых, они — очень вкусные! …далее

Добавил: Galate 09.11.2013

Куриные котлеты с брокколи на пару 5.0

Брокколи, наверное, один из моих любимых видов овощей. Из него можно так много приготовить прекрасных горячих блюд, супов и гарниров. А ещё узнайте, как приготовить куриные котлеты с брокколи на пару. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.04.2017

Рыбные котлеты на пару 4.2

Этот рецепт рыбных котлет на пару в пароварке относится к числу диетических, и он отлично поможет вам, если вы следите за своей фигурой. К тому же, эти котлеты хорошо подходят для детей. …далее

Добавил: Dashuta 02.07.2014

Котлеты паровые диетические 5.0

Если кроме вкуса блюда вас также интересует его калорийность, тогда вам придется по душе этот несложный, но очень полезный и вкусный вариант, как приготовить котлеты паровые диетические. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.06.2017

Диетические котлеты на пару 4.2

Блюда, приготовленные на пару, обладают необычайно нежным вкусом. Они сочные и ароматные. Эти слова точно описывают диетические котлетки из куриного филе, рецепт которых я предлагаю вашему вниманию. …далее

Добавил: Bestpovar 14.01.2015

Котлеты на пару без пароварки 4.4

Чтобы приготовить диетические котлеты из куриного филе не обязательно иметь пароварку. Вкусные и сочные котлеты вполне можно приготовить на пару и без неё. …далее

Добавил: Bestpovar 14.01.2015

Диетические котлеты из индейки на пару 4.8

Расскажу, как приготовить диетические котлеты из индейки на пару. Вкусные, и прямо тающие во рту получатся котлетки — сочны еи вкусные. Попробуйте сами, здесь все очень просто делается! …далее

Добавил: Даша Петрова 09.02.2016

Куриные котлеты в пароварке 5.0

Если вы любите здоровую пищу или не хотите жареных котлет, то вам стоит попробовать куриные котлеты в пароварке — вкусные, нежные и относительно полезные. Во всяком случае, не такие вредные 🙂 …далее

Добавил: Марина Щербакова 29.10.2013

Говяжьи котлеты на пару 4.5

Невероятно вкусные, а главное, полезные говяжьи котлеты на пару приготовить достаточно просто. Это блюдо прекрасно подойдет и для взрослых, и для детей. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.07.2014

Паровые котлеты из индейки в мультиварке 4.5

Любое блюдо, которое готовится на пару, полезное и подходит для диетического питания. И даже детям рекомендована именно такая пища, ведь ней не содержится канцерогенов и лишних жиров. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.04.2016

Морковные котлеты на пару 3.9

Вкусные и полезные, диетичские и лечебные — это все о морковных котлетах на пару. Готовить легко, вкус замечательный и самое главное — ваш организм будет вам очень благодарен! …далее

Добавил: Арина Вольская 02.07.2014

Котлеты из индейки на пару 3.6

Рецепт приготовления вкусных котлет из индейки на пару для всех любителей здоровой и полезной пищи. Хорошее блюдо на обед или ужин. …далее

Добавил: Марина Щербакова 02.07.2014

Котлеты из фарша с хлебом 5.0

Есть множество вариаций рецептов котлет. Наверное,у каждой домохозяйки есть свои предпочтения в этом блюде. Потому, что в нашей стране это одно из самых популярных горячих. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.03.2017

Котлеты из трески на пару 3.9

Рецепт котлет из трески на пару предельно прост, его освоит каждый, даже начинающий кулинар. Однако котлеты получаются изумительно вкусные, нежные, диетические — не устоит никто! …далее

Добавил: Марина Щербакова 02.07.2014

Котлеты из говядины на пару 4.5

Сочные и вкусные котлетки могут быть и в два раз полезнее, приготовленные на пару. Хочу поделиться как раз таким рецептом котлет из говядины на пару. …далее

Добавил: Марина Щербакова 14.11.2014

Котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями 3.3

Любите котлеты? Тогда обязательно попробуйте их приготовить из куриного фарша с добавлением овсяных хлопьев и плавленого сыра. Котлеты получаются мягкими, нежными и очень аппетитно выглядят на столе. …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.03.2017

Котлеты со шпинатом 5.0

Как много существует разнообразных вариантов приготовления котлет. Уже давно это блюдо стало не только мясным. В них добавляют овощи, фрукты, зелень, крупы. Фантазии определенно есть где разгуляться! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.08.2016

Котлеты на пару 4.6

Простой рецепт котлет в пароварке. Куриные котлеты на пару с картофелем можно использовать в детском питании с 1 года. К котлетам хорошо подать витаминный салат из капусты. …далее

Добавил: Jess 02.07.2014

Паровые котлеты в мультиварке 4.3

Не забывайте о том, что блюда, которые мы кушаем должны быть не только вкусными, но и полезными! Этот рецепт паровых котлет в мультиварке поможет вам совместить приятное с полезным! …далее

Добавил: Dashuta 04.07.2014

Паровые котлеты в микроволновке 4.2

Котлеты на пару можно приготовить не только на открытом огне, в пароварке или мультиварке. Достаточно иметь микроволновую печь и диетическое, нежное и вкусное блюдо вам гарантировано. Итак, готовим! …далее

Добавил: Зоя Шунина 07.07.2020

Котлеты из кабачков на пару 5.0

Сегодня предлагаю приготовить очень вкусные и нежные котлеты из кабачков на пару. Они несомненно понравятся всем членам семьи. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Oksana2019 22.05.2021

Котлета калорийность свиная, говяжья из куриного и рыбного фарша

Добрый день! Сегодня мы Вам расскажем про очень популярное блюдо. Про котлеты. А точнее тема нашей статьи котлета калорийность. Котлеты готовят из разного мяса. Из свинины, курицы и говядины. Некоторые любят смешивать несколько видов мяса. Так же существует и множество рецептов по приготовлению котлет. Котлеты можно готовить в духовке, на сковороде жарить и на пару. Еще можно готовить с хлебом и без него. Можно найти рецепты, в которых хлеб заменяют разными крупами или овощами. Вот от всех этих ингредиентов и будет зависеть калорийность продукта. Далее, в таблице, мы расписали калорийность разных котлет, из разного мяса, приготовленных разным методом.

Котлеты калорийность на 100 грамм продукта

Котлеты из разного мясаКалорийность продукта на 100 грамм
куриная котлета жаренная245 ккал
куриная котлета на пару110 ккал
котлета жареная из свинины285 ккал
в духовке запеченные котлеты из свинины218 ккал
котлета из свинины на пару160 ккал
рыбная котлета жареная145 ккал
рыбная котлета на пару81 ккал
калорийность котлеты из говядины жареной355 ккал
котлета говяжья на пару248 ккал
котлета из индейки жареная189 ккал
из куриной грудки котлета жареная147 ккал
калорийность котлеты жареной из свинины и говядины249 ккал
  • котлета куриная жареная калорийность — 245 ккал на 100 гр. продукта
  • куриная котлета на пару — 110 ккал на 100 гр. продукта
  • котлета свиная жареная калорийность — 285 ккал на 100 гр. продукта
  • в духовке запеченные котлеты из свинины — 218 ккал на 100 гр. продукта
  • котлета на пару свиная — 160 ккал на 100 гр. продукта
  • рыбная котлета калорийность жареная — 145 ккал на 100 гр. продукта
  • котлеты из рыбного фарша на пару — 81 ккал на 100 гр. продукта
  • калорийность жареной котлеты из говядины — 355 ккал на 100 гр. продукта
  • котлета говяжья на пару — 248 ккал на 100 гр. продукта
  • котлеты из индейки жареные калорийность — 189 ккал на 100 гр. продукта
  • из куриных грудок котлеты жареные — 147 ккал на 100 гр. продукта
  • калорийность котлеты жареной из свинины и говядины — 249 ккал на 100 гр. продукта

В таблице мы указали калорийность котлеты на 100 грамм, приготовленной по классическому рецепту. А это значит, с добавлением белого хлеба, лука и яйца. Жареные котлеты достаточно калорийный продукт. Лучше всего котлеты запекать в духовке или готовить на пару. Если такой возможности нет, то можно на сковороде просто тушить котлеты. Не давая сильно зажарится до золотистой корочки. Подавать такое блюдо полезнее всего с овощами. Как и любое другое мясо.

Конечно, полезней всего фарш приготовить самому. Если у Вас нет мясорубки, тогда покупайте фарш у проверенного продавца.

Читайте далее:

Сколько соли на кг фарша (таблица)

Сохранить в социальных сетях:

Котлеты из индейки на пару

Нежно, сочно, вкусно и полезно – все это о котлетах из индейки на пару. С недавнего времени все больше и больше людей стараются придерживаться правильного питания, в наше время это очень актуально – и это, на самом деле, здорово!

Поверьте, стоит только захотеть, правильно питаться не так уж и затратно, для готовки не обязательно покупать дорогую модную технику. К примеру, сегодня готовить будем на пару, если у вас есть мультиварка – отлично, можно котлеты приготовить в ней, если же нет, то в любом посудном отделе продаются решетки для приготовления паровой еды, стоят они копейки. Вам нужно установить такое приспособление в кастрюлю, налить воду и довести до кипения, а дальше только выложить на решетку котлеты и накрыть крышкой – все, каких-то 15 минут и блюдо готово.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 11

Подготовить продукты из списка ингредиентов. Филе использовать свежее, не мороженое.

Шаг 2 из 11

Разломать ломтик белого батона и положить его в миску. Залить молоком и оставить на пару минут.

Шаг 3 из 11

Филе индейки ополоснуть под струей воды, просушить. Нарезать небольшими сегментами.

Шаг 4 из 11

Очистить небольшую луковицу и ополоснуть, накрошить произвольно.

Шаг 5 из 11

Переложить в чашу блендера мясо и нарезку лука.

Шаг 6 из 11

Пульсирующими движениями пробить мясо и лук до консистенции фарша. Далее отжать кусочки батона от излишков молока, добавить их в чашу, повторно пробить все.

Шаг 7 из 11

Переложить фарш в миску, ввести одно небольшое куриное яйцо. Тщательно вымешать, подсыпать соль и перец.

Шаг 8 из 11

Сформировать заготовки небольшого размера, отправить их на паровую баню.

Шаг 9 из 11

Спустя 15-17 минут готовки на пару аккуратно достать диетические котлеты на тарелку.

Шаг 10 из 11

Подавайте их к столу со свежими овощами, в обед на гарнир отлично подойдет любая каша.

Шаг 11 из 11

Сочные паровые котлеты из фарша индейки показаны не только для правильного меню любого взрослого, но и для рациона ребенка.

Приятного аппетита!

Калорийность филе индейки отварной без кожи. Индейка вареная калорийность

Полезные свойства индейки

Мясо этой птицы отличается не только замечательным вкусом, но и оптимальным белково-минеральным составом, а также является действительно диетическим продуктом. Магний, содержащийся в мясе индейки, позволяет избежать проблем с нервной системой, селен препятствует развитию онкологических заболеваний, а также обладает омолаживающим и тонизирующим эффектом. Железа в мясе птицы содержится практически в два раза больше, чем в говядине, а фосфора – почти такое же количество, как и в морской рыбе. При всех этих достоинствах, индейка является низкокалорийным продуктом, с легкостью усваивается организмом человека и практически никогда не вызывает аллергических реакций.

Калорийность филе индейки и прочие показатели питательности мяса птицы

В среднем калорийность данной птицы равна 195 килокалориям на 100 граммов продукта. Она во многом зависит от сорта мяса или вида субпродукта, например:

  • 112 килокалорий – калорийность филе индейки;
  • 125 килокалорий – калорийность сердца птицы;
  • 152 килокалории – калорийность ножек птицы;
  • 275 килокалорий – калорийность печени индейки.

Калорийность филе индейки самая низкая по сравнению с остальными частями этой птицы. К тому же, если для приготовления блюда использовать грудку без кожи, то калорийность продукта будет еще ниже – всего 95 килокалорий на 100 граммов продукта. При этом калорийность вареного филе составит 70-80 килокалорий – связано это с тем, что в процессе варки часть калорий остается в бульоне.

Филе птицы богато белком. В среднем на 100 граммов продукта приходится до 22-30 граммов белка и до 12 граммов жира, остальные составляющие – это ненасыщенные жирные кислоты и вода. Продукт ценят также за низкое содержание холестерина – до 75-95 мг на 100 граммов продукта.

Мясо птицы считают идеальной основой для составления лечебных диет и диет для похудения. С осторожностью употреблять данный продукт должны лишь те, кто должен следить за количеством белка в своем рационе. Например, пациентам, страдающим почечной недостаточностью, гипертонией и подагрой слишком часто лакомиться индейкой не стоит. А люди с гипертонической болезнью также должны обратить внимание на то, что мясо птицы богато натрием, а значит, соль при приготовлении блюд из индейки следует использовать в небольших количествах.

Сообщить об ошибках и неточностях

  • Штук 1,2 шей индейки
  • Вес с отходами 212,8 г Отходы: кость, жилы, плёнки (53% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Ниже перечислены нормы нутриентов, которые применяются на сайте

Пищевая ценность и химический состав «мясо индейки вареное».
НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность131.94 кКал1684 кКал7.8%5.9%1276 г
Белки22.63 г76 г29.8%22.6%336 г
Жиры8.85 г56 г15.8%12%633 г
Углеводы0.03 г219 г730000 г

Энергетическая ценность мясо индейки вареное составляет 131,94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

В этом разделе представлена калорийность вареной индейки в различных вариантах приготовления, а также содержание белков, жиров и углеводов. Все данные предоставлены на 100 грамм готового продукта. Чтобы узнать содержание БЖУК, введите необходимое количество продукта в калькулятор.

Полезные свойства курицы

В отличие от индейки курицу можно найти в любом магазине – будь то огромный супермаркет или небольшая продуктовая лавка. Куриное мясо богато белком, витаминами группы В, фосфором, магнием, хромом, цинком и кобальтом. Мясо этой самой знаменитой в наших краях птицы калорийнее, чем мясо индейки, но некоторые его части применяются в диетическом питании – например, куриное филе.

Разнообразные блюда из филе птицы являются любимыми многими спортсменами. Являясь отличным источником белка, мясо курицы не отличается особой жирностью, а значит, может быть включено состав диет для похудения.

Калорийность филе курицы и птицы в целом

В среднем калорийность курицы составляет 240 килокалорий на 100 граммов продукта. В таком же количестве мяса курицы содержится до 19 граммов белка, до 20 граммов жира и до 1 грамма углеводов, остальная часть птицы – это вода.

Калорийность филе курицы в два раза ниже, чем тушки птицы в целом – она составляет 114 килокалорий на 100 граммов продукта.

Тем, кто придерживается диетического питания, следует знать, что самый лучший способ приготовить куриное филе – это отварить его. В процессе варки часть калорий остается в бульоне, таким образом, калорийность вареного филе птицы составит около 95 килокалорий. Примечателен факт – сто граммов отварного филе курицы содержат суточную норму кобальта для человека.
Индейка
— одна из самых популярных птиц во всем мире. Ее мясо предпочитают не столько из-за вкуса, сколько из-за исключительной питательной ценности.

Мясо индейки также популярно, потому что оно содержит низкое количество холестерина и жира. Регулярное потребление индейки снижает уровень холестерина, стабилизирует уровень инсулина.

Эта универсальность делает мясо индейки идеальной, целительной и питательной альтернативой курице, свинине или говядине. Подробнее о читайте в отдельном выпуске.

Как сжечь калории из 100 г отварной или тушёной шеи индейки

Например, чтобы сжечь все калории из 100 граммов отварной или тушёной шеи индейки, понадобятся 13 минут бега или 2 часа 34 минуты сна.

>»> >»> >»> >»> >»> >»> >»> >»> >»> >»> >»> >»> >»> >»> >»>

ДеятельностьКалорийность на сутки на 100 г
Сон2 ч 34 мин11%
Медитация2 ч 18 мин10%
Отдых2 ч 07 мин9%
Чтение книг, Интернет1 ч 47 мин7%
Секс1 ч 06 мин5%
Йога, пилатес0 ч 43 мин3%
Танцы0 ч 41 мин3%
Ходьба0 ч 36 мин3%
Футбол0 ч 22 мин2%
Плавание0 ч 21 мин1%
Тренировка пресса0 ч 19 мин1%
Силовая тренировка0 ч 19 мин1%
Езда на велосипеде0 ч 17 мин1%
Прыжки на скакалке0 ч 14 мин1%
Бег0 ч 13 мин1%

Сколько калорий в индейке

Опасения по поводу насыщенных жиров и холестерина заставили многих людей уменьшить или исключить потребление красного мяса и выбирать более здоровую альтернативу, такую как индейка. Большая часть жира в индейке располагается в коже и в мясе темного цвета. Даже съев маленький кусочек кожи, можно дать организму до 70 калорий.

Мясо индейки продается в различных формах, в том числе цельной, расфасованной ломтиками, грудки, бедра, фарш, котлеты и филе.

Продукт/блюдоКалорийность (в ккал на 100 грамм)
Цельная индейка
Белое мясо108,33
Темное мясо125
Тушка164
Части индейки
Голень137,51
Четверть140,15
Бедро142,70
Филе116,96
Грудка88,62
Шеи178,35
Крылышки177,67
Лапы178,19
Спинки180,16
Субпродукты
Печень244,54
Сердце137,94
Пупки140,16
Желудки137,40
Кожа260,14
Способ приготовления
Сырая136,64
Вареная (отварная)180,59
Жареная181,16
Тушеная132,52
Ветчина из индейки139,57
Гриль75,60
Запеченная124,09
Индейка Сабвей130

Диетические блюда из индейки


По сути, благодаря особым свойствам мяса, любое блюдо из индейки будет диетическим, однако полезно знать калорийность хотя бы нескольких, чтобы составлять свою меню, исходя из точных цифр:

  1. Суп с индейкой.
    Готовится на основе филе, с добавлением картофеля и пережарки из моркови и лука. Энергетическая ценность одной порции составляет всего 80 ккал.
  2. Котлеты из индейки.
    Фарш формируется из замоченного в молоке хлеба, мелко порезанного филе и репчатого лука. Котлетки жарятся на медленном огне до золотистой корочки и пару минут доводятся под крышкой. Энергетическая ценность таких котлет – 148 ккал на 100 грамм.
  3. Индейка с овощами.
    Бедро птицы выкладывается на дно формы для запекания. Сверху слоями идут овощи: помидоры, баклажаны, сладкий перец, кабачки, лук репчатый. Овощи закрываются двумя столовыми ложками аджики. Блюдо выпекается в духовке под крышкой. Калорийность готового блюда – 62 ккал на 100 грамм.
  4. Индейка с рисом.
    В данном рецепте используется любое красное мясо: голень или бедро. Мелко режем мясо, лук и морковь. Измельчаем чеснок. В подсоленной воде отвариваем пропаренный рис. Обжариваем мясо с овощами и смешиваем все ингредиенты, добавляя соль и перец по вкусу. Калорийность такого блюда составляет 337 ккал на 100 грамм.

Как видим, калорийность индейки по сравнению с другим мясом остается очень низкой. Рецепты – предельно простые и не требуют особого кулинарного мастерства. Нежный вкус, высокое содержание питательных веществ и хорошая усвояемость делают эту птицу незаменимым диетическим продуктом.

Рецепты и калорийность популярных блюд с индюшатиной

Белое мясо без кожи – это прекрасный источник пищи для людей, соблюдающих любую нежирную или бессолевую диету

. Белок насыщает, а также замедляет пищеварение, тем самым заставляя чувствовать себя сытым долгое время после еды. Индейка легче усваивается организмом, чем другие виды мяса, что делает его хорошим выбором для людей, которые имеют проблемы с пищеварением.

Кроме того, этот же белок участвует в построении и поддержании мышечной массы. Поэтому часто бодибилдеры и просто те, кто решил совершенствовать свое тело, используют индейку в своем рационе.

Паста с индейкой и брокколи

  • 300 г пасты;
  • 2 чашки соцветий ;
  • 3 ст. л. ;
  • 400 г фарша индейки;
  • 2 зубчика ;
  • 1 ч. л. семян ;
  • 1/2 ч.л. молотого красного перца;
  • кошерная соль.

Пасту отварить и в последнюю минуту добавить брокколи. Слить воду, вернуть макароны и брокколи в кастрюлю. Тем временем, разогреть масло. Добавить индейку, семена фенхеля, чеснок и красный перец и готовить, пока фарш не подрумянится, приправить солью. Перемешать смесь индейки с макаронами и брокколи. Подавать с пармезаном.

Калорийность – 143 ккал/100 г.

Жареный рис с индейкой

  • 3/4 чашки бурого ;
  • 2 ст. л. масла канолы;
  • 200 г фарша индейки;
  • 1 ст. л. нарезанного чеснока;
  • 1 ст. л. рубленого ;
  • 4 пера зеленого ;
  • 1 чашка горошка;
  • 1/4 ;
  • 2 ст. л. рисового уксуса.

Сварить рис. Нагреть масло в большой сковороде. Добавить индейку, чеснок, имбирь и половину зеленого лука и готовить, разбивая мясо ложкой, пока не подрумянится, от 3 до 5 минут. Добавить рис, горошек, морковь, уксус и перемешивать 2-3 минуты.

Калорийность – 152 ккал/100 г.

Салат с индейкой и тако

  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 400 г фарша индейки;
  • кошерная соль и перец;
  • 20 г соуса сальса;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 1 головка салата Ромэн;
  • 1 пакетик кукурузных чипсов;
  • 50 г из банки;
  • 1 , нарезанный кубиками;
  • 1 стакан тертого сыра Чеддер.

Нагреть масло. Добавить индейку, посолить и поперчить. Готовить, разбивая мясо ложкой 5-6 минут. Слить лишнюю жидкость. Размешать с ½ сальсы. В небольшой миске смешайте сметану и оставшуюся сальсу. Разорвать листья салата, немного поломать чипсы и перемешать с фасолью, авокадо, фаршем и сыром в миске. Подавайте с заправкой.

Калорийность – 180 ккал/100 г.

Котлеты из индейки

  • 500 г фарша из белого мяса;
  • 1 луковица;
  • 150 мл ;
  • 1/4 белый ;

Белый хлеб размочить в воде. Фарш, яйцо, мелко нарезанный лук и соль перемешать. Перемешать все ингредиенты, вылепить маленькие котлетки и обжарить с обеих сторон.

Калорийность — 89,57 ккал/100 г.

Легкий суп из индейки

  • 500 г индейки;
  • 1/2 среднего кочана ;
  • морковь;
  • луковица;
  • горошек.

Индейку и картофель нарезать кубиками. Капусту порезать полосками. В кипящую воду опустить морковь, луковицу, индейку. Через 20 минут добавить картофель и горошек. Накрыть крышкой и варить еще около 10 минут. Добавить капусту, снова накрыть крышкой и выключить газ.

Калорийность – 57 ккал/100 г.

Пищевая ценность и химический состав индюшатины

% от дневной потребности, указанный в таблицах, – это показатель, обозначающий, на сколько процентов от дневной нормы в веществе мы удовлетворим потребности организма, съев 100 гр индейки.

Сколько в индейке белков, жиров и углеводов (БЖУ)?

Мясо индейки является относительно недорогим источником белка. В нем на 1 г больше белка, чем в курице и говядине. При этом в мясе индейки низкое содержание жиров и холестерина, в отличие от других видов мяса.

Какие витамины, макро- и микроэлементы содержатся в индейке?

Мясо индейки эффективно в повышении гормонов щитовидной железы

, предотвращении различных видов рака, укреплении иммунной системы и обеспечения антиоксидантными веществами. Мясо индейки полезно в снижении уровня плохого холестерина, увеличении уровня хорошего холестерина, повышении выработки энергии, улучшении настроения, повышении уровня тестостерона и поддержании здорового кровяного давления.

Подводим итоги

По сравнению с другими видами мяса, индейка содержит меньше калорий, меньше жира, меньше холестерина, очень мало натрия, но много белка, витаминов и минералов.

Мясо индейки – это ценный источник белка

и других питательных веществ. Для здорового питания важно выбрать правильную часть мяса, а также съесть правильный размер порций. Диетологи рекомендует съедать
от 65 до 100 граммов
вареного мяса. Каждая порция обеспечивает суточную потребность белков, которые очень важны для производства различных типов аминокислот в организме человека.

В каком виде вам нравится готовить индейку: суп, салат, котлеты, шашлык или есть другое любимое блюдо? Выбирая между индейкой и курицей, на каком мясе вы остановитесь? Самая приятная новость – мясо индейки настолько полезно, что педиатры рекомендуют использовать индейку для первого прикорма.

Индейка – один из немногих продуктов, который практически не вызывает аллергию. Калорийность вареной индейки – 195 калорий на 100 грамм.

Калорийность грудки индейки – 84 ккал на 100 гр. Калорийность грудки индейки в вареном виде также составляет 84 ккал на 100 гр. Калорийность.

Грудки индейки. Калорийность грудки индейки составляет 84 ккал на 100 грамм продукта. Индейка вареная – 195 ккал. Ветчина Останкино нежная.

Таблица калорийности (мясо, мясные продукты, птица, рыба, яйца) Индейка, 197, 21,6, 12, 0,8 Вареная колбаса Диабетическая, 254, 12,1, 22,8, 0.

Индейка (семейство фазановых) – крупная птица родом из Америки. В свое время коренное население Америки поделилось мясом индейки с переселенцами, что и помогло им выжить. День благодарения появился в США в честь этого события. В Европу индейка была завезена испанскими конкистадорами. Индейка самая диетическая из всех птиц, даже по сравнению с курицей. А если учесть, что еще и по размеру она раза в 4 больше обычной курицы, то получается, что это еще и довольно экономный и правильный продукт с точки зрения затраты сил на ее приготовление. Самой диетической частью индейки является грудка (белое мясо). Состав и полезные свойства вареной индейки Мясо индейки богато железом, селеном, магнием, калием, фосфором. В нем много витаминов А, РР, E, группы B. Конечно же, в этом мясе есть все незаменимые аминокислоты (calorizator). Особое внимание надо уделить аминокислоте под названием триптофан. Эта кислота является предшественником гормона сна мелатонина – его необходимо иметь в достаточном количестве, иначе человек будет страдать от бессонницы. Также в индейке содержится условно незаменимая кислота аргинин. Она является предшественником оксида азота. Оксид азота позволяет расслабляться и расширятся сосудам, то есть делает нормальным артериальное давление. Индейка вареная в кулинарии Для диетического питания индейку лучше всего отварить. За полчаса до готовности мяса в бульон добавить лук, морковь, корни петрушки и пастернака (калоризатор). С вареной индейкой можно делать бутерброды, салаты. На бульоне готовятся супы.

Филе индейки. Калорийность отварного филе индейки составляет 130 ккал на 100 грамм продукта. (грудка) – 84 ккал. Индейка вареная – 195 ккал.

Индейка (грудка) – мясо из грудной части тушек индеек. Также может называться индюшатина. Индейки никак не связаны с Турцией. Хотя, в английском языке индейка обозначается словом «turkey», что означает Турция. В большинстве других стран, включая Турцию, эту птицу с самого начала звали «индейской» — потому, видимо, что испанцы привезли ее с собой из Вест-Индии (как в те времена называлась Америка). В настоящее время индейка имеет довольно широкое хозяйственное значение для человека, главным образом, как источник белка. Наиболее высокого качества индюшатину получают в США. В России индейки имеют меньшее хозяйственное значение в силу их теплолюбивости. Мясо диких индеек, широко распространённых, например, в США, употребляется в качестве дичи. Индюшатина, как и крольчатина, низкокалорийная, содержит мало жиров, но менее гладко волокниста по структуре. Занимая промежуточное положение по содержанию витаминов, микроэлементов, мясо индейки может расцениваться как наиболее сбалансированный продукт животного происхождения. Калорийность грудки индейки Калорийность грудки индейки составляет 84 ккал на 100 грамм продукта. Состав грудки индейки Грудка индейки содержит витамины группы В, витамин А, РР, минеральные вещества, такие как селен, медь, марганец, цинк, железо, фосфор, калий, магний и др. А также насыщенные жирные кислоты холестерин, вода и зола. Полезные свойства грудки индейки Мясо индейки относится к диетическим продуктам (калоризатор). Нежность мяса позволяет использовать для питания людей ослабленных, ведущих активный и напряженный образ жизни. Индейки (грудка) в кулинарии Существует несколько способов приготовления индюшатины. Грудка индюшки может быть жареной, отварной, тушёной, запечённой, копчёной и т.д. Покупая индейку, каждый задается вопросом: «Что можно вкусного приготовить из филе индейки»? Так вот, ответ на этот вопрос вы найдете в нашей статье «Что приготовить из филе индейки».

Благодаря небольшой калорийности индейки, ее можно включать в свое меню как угодно часто, особенно хороша печень индейки вареная 273 Ккал.

Грудка индейки – чемпион по низкой калорийности, ведь филе грудки имеет всего 107 килокалорий на 100 граммов веса.

Индейка (семейство фазановых) – крупная птица родом из Америки. В свое время коренное население Америки поделилось мясом индейки с.

Мясо необходимо организму человека, ведь в нем содержаться такие витамины и микроэлементы, найти которые в молочных продуктах и продуктах растительного происхождения сложно. Последнее время в России значительно выросла популярность мяса индейки, которую в Европу завезли с территории современной Америки, где она входит в состав самых почитаемых продуктов. Разведением индеек занимаются ив России, однако это не происходит массово, так как индейка – птица теплолюбивая. Между тем, мы с удовольствием покупаем грудку или другую часть тушки индейки, из которой можно приготовить большое количество блюд, а в некоторых семьях индейка, приготовленная в духовке на Новый год или Рождество, превращается в знаковое блюдо. Не стоит забывать и о важности индейки во время празднования Дня благодарения, пришедшего к нам из той же Америки. Естественно, у многих возникает вопрос – сколько калорий в индейке, и ответить на него попробуют «Частности. Ком».

Пищевая ценность, калорийность вареной грудки курицы, индейки

Белое мясо – идеальный продукт для диетического и спортивного питания за счет высокого содержания белка (до 26 г) и минимального количества жира (до 3-4 г). Мясо грудки поддерживает работу сердечной мышцы, и ускорят метаболизм за счет содержания калия, натрия, селена, бета-каротина, серы, марганца, цинка, фосфора.

В филе отсутствуют грубые соединительные волокна, которые усложняют пищеварение. Вареная грудка, калорийность которой ниже, чем у красного мяса, подходит для питания после болезней и операций. Часто куриный бульон – первое блюдо в рационе заболевшего.

Пищевая ценность, калорийность вареной грудки курицы, индейки

В курином и индюшином филе высокая концентрация холина, витаминов группы А, С, H, PP, которые очищают печень, улучшают работу ЖКТ и надпочечников, уменьшают кислотность, стимулируют кровообращение. Во время беременности витамины группы B способствуют здоровому развитию плода. Вареная грудка индейки, помимо перечисленных, содержит витамины группы Е и меньше насыщенных жирных кислот.

Среди полезных свойств, следует отметить наличие в курице и индейке аминокислоты под названием триптофан. Вещество предшествует образованию мелатонина – гормона, отвечающего за сон. Недостаток триптофана и мелатонина – причина бессонниц. В индюшиной грудке большое количество аргинина – кислоты, нормализующей артериальное давление.

В мясе содержится селен – вещество, необходимое для работы иммунной системы и щитовидной железы.

Вареные грудки – не калорийный продукт, который должен быть в рационе худеющих. При составлении меню на день важно учитывать, что калорийность отварного продукта выше, чем у сырого. При приготовлении филе уменьшается в размере, поэтому калорийность и количество белка на 100 г увеличивается.

Сколько калорий содержится в мясе индейки

Многих интересует калорийность того или иного продукта, при этом часто забывают о том, какую пользу для организма этот продукт имеет. Что касается индейки, то она не только вкусная, но и полезная, что обусловлено богатым составом мяса этой красивой птицы. Стоит отметить, хотя бы, что в индейке содержится полный набор витаминов B, благотворно действующих на организм человека, также она содержит в разных количествах витамины A, C, D и E. Мясо индейки – идеальный поставщик легкоусвояемого белка, к тому же индейка не вызывает аллергии, и поэтому входит в состав детского питания, его также рекомендуют беременным женщинам. В состав индейки входит фосфор, делающий кости прочными, железо, препятствующее анемии, магний и другие микроэлементы, благоприятно действующие на организм человека.

Сказать однозначно, сколько калорий в запеченной индейке сложно, а зависит это от того, какую часть туши вы используете. Если говорить о целой птице со шкурой и жиром, то в 100 граммах мяса содержится порядка 200 калорий, и сказать, что это мало, сложно. Снизить калорийность индейки можно, используя не жирные части тушки, где особого внимания заслуживает диетическая грудка, поэтому тех, кого волнуют лишние килограммы, интересует, сколько калорий в грудке индейки. Это примерно 85 калорий на 100 грамм продукта, если речь идет о том, сколько калорий в индейке вареной, используемой для приготовления салатов, также ее можно жарить и тушить.

Говоря о том, сколько калорий в индейке жареной, следует уточнить, каким образом вы привыкли это делать. Учитывая то, что индейка считается нежирным мясом, для ее обжарки используют растительное или сливочное масло, а также животные жиры, «утяжеляющие» конечный продукт. В этом случае число калорий может «зашкаливать», поэтому стоит обратить внимание на то, сколько калорий в индейке на гриле. Приготовленное таким образом филе индейки содержит 120 ккал, а сравнив эту цифру с тем, сколько калорий в индейке отварной, можно сделать вывод, что это даже на 10 калорий меньше.

Для приготовления тушеной индейки, помимо небольшого количества растительного масла, используются морковь, лук и приправы, и любителей этого ароматного и внешне привлекательного блюда интересует, сколько калорий в индейке тушеной, а весит она 117 ккал – примерно столько же, сколько индейка жареная на гриле. Многие считают, что самой полезной пищей считается та, которая приготовлена на пару, поэтому вопрос, сколько калорий в индейке на пару, звучит часто. Индейка, приготовленная в пароварке, «весит» 130 ккал, а это столько же, сколько в отварном мясе.

Мясо индейки традиционно употреблялось в кухне западных народов. Сегодня индюшатина популярна в кухнях всех народов мира. Она представляет собой высококачественный полноценный белок, содержит низкое количество животных жиров. Кроме этого невысокая калорийность индейки позволяет включать ее в повседневное меню людей, следящих за собственной массой тела.

Индейка – калорийность, полезные свойства, диетические блюда – МОГБУЗ Поликлиника № 2

Индейка или мясо индюка относится к разновидности птицы. Это один из самых древних видов курообразных одомашненных птиц, которые прекрасно прижились в фермерском хозяйстве. Мясо этого животного считается полезным и диетическим. Преимущественно ценится мясо молодых цыплят.

Правила приготовления мяса

Ни для кого не секрет, что в мясе важно сохранить полезные свойства во время приготовления. Длительная термическая обработка может разрушить витамины, минералы и даже белки.

Мясо птицы всегда ценилось как самое низкокалорийное и диетическое. Оно использовалось в лечебном питании, а также в диетологии. Главное — не испортить мясо в процессе приготовления и хранения. Если это домашняя птица, то не стоит после потрошения ее сразу замораживать. Мясо должно полностью охладиться в холодильнике или другом прохладном месте.

Не забывайте укрывать продукт при разморозке или охлаждении, иначе сверху мясо заветрится и станет жестким. Всегда стоит соблюдать время приготовления, ведь при длительном тушении мясо хоть и становится мягче, но может потерять полезные свойства. Важно и не употреблять в пищу сырую или не до конца готовую птицу – это может нанести вред здоровью.

Полезные свойства индейки

Индейка, калорийность которой составляет порядка 89-93 ккал на 100 граммов, может стать для вас источником железа. Все дело в том, что содержание этого микроэлемента в блюде настолько велико, что данный вид мяса рекомендуют употреблять при недостатке этого микроэлемента в организме.

Полезные свойства мяса индейки на этом не заканчиваются, ведь продукт содержит почти 6 граммов насыщенных жирных кислот и 20 граммов белка. Примечательно то, что в этом мясе совсем нет углеводов, что делает его незаменимым при некоторых заболеваниях эндокринной системы. Достаточно низкое содержание жира и холестерина способствуют увеличению энергетической ценности этого мяса.

Диетические блюда из индейки

По большому счету, все, что вы захотите приготовить их этой птицы, будет диетическим. Даже жареное мясо по калорийности будет уступать всем остальным блюдам. Котлеты из индейки, калорийность которых гораздо ниже чем из свинины, будут полезнее и вкуснее.

Калорийность

Диетологи считают, что самый лучший вариант приготовления мяса – запекание или тушение (можно на пару). Диетические блюда из индейки, приготовленные в духовке или на пару, можно условно разделить на 2 типа: непосредственно мясо птицы и потроха.

Самая большая калорийность у крылышек индейки – порядка 170 ккал на 100 граммов сырого мяса. Меньше всего калорий в грудке – 130 ккал на 100 граммов. Многие пренебрегают индюшачьей печенью, сердцем и желудками, хотя эти части не менее вкусные и полезные.

Печень этой птицы составляет около 276 ккал на 100 граммов, но при этом организм на переваривание этого продукта потратит гораздо больше энергии.

Индейка, калорийность которой в целом не превышает 200 ккал на 100 граммов сырого мяса, – это не только диетический продукт, но и очень полезный.

Котлеты

Из мяса птицы получаются одни из самых сочных и мясистых котлет. Конечно, рубленный вариант приготовления фарша для индейки не совсем подходит – мясо будет жестким. Не рекомендуется смешивать мясо птицы с другими мясными продуктами, тем более салом. Это не просто ухудшает вкус, но и увеличивает калорийность.

Для приготовления сочных и ароматных котлет необходимо взять: 500 граммов филе индейки, а также полстакана свежего молока, среднюю морковь и луковицу, 4 столовых ложек овсяных хлопьев, подсолнечное масло, панировочные сухари, соль, перец.

Мясо превращаем в фарш, в который добавляем лук и морковь. Их тоже стоит пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке. Овсяные хлопья заливаем горячим молоком и оставляем набухать в течение 20-30 минут. Многие предпочитают лук и морковь предварительно обжаривать, однако если вы хотите, чтобы блюдо получилось максимально диетическим, то этого делать не стоит.

Смешиваем фарш вместе с овсянкой и формируем котлеты. Затем каждую необходимо со всех сторон обсыпать панировочными сухарями и обжарить. Затем котлетки можно немного потушить до полной готовности. Индейка, калорийность которой в таких котлетах не превысит 200 ккал на 100 граммов, получается очень сочной и вкусной. Любителям тефтелей можно преобразить это блюдо и приготовить его с подливой.

Сочные котлеты из индейки, калорийность которых очень низкая, можно подавать с картофельным пюре или салатом. Это блюдо подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола.

Отварное мясо

Многие считают, что употребление отварного мяса возможно только во время диеты. Это большое заблуждение, ведь мясо полезно в любом его виде для каждого человека.

Грудка индейки отварная, калорийность которой зависит от приготовления, является самым распространенным рекомендуемым продуктом для людей с сахарным диабетом.

Калорийность 100 граммов грудки без шкурки составляет около 98 ккал, а вот со шкуркой несколько больше – 102 ккал.

Большинство диетологов не рекомендуют употребление шкурки птицы в любом ее виде. Перед приготовлением ее лучше полностью отделить от мяса. Полезна грудка индейки отварная, калорийность которой меньше 100 ккал, и для детей. Она богата всеми необходимыми микроэлементами и белком.

Жареная индейка

Блюда из индейки (жареной) могут быть приготовлены на гриле, в мультиварке, в духовке и на сковороде. При этом калорийность их будет напрямую зависеть от заправки и количества масла.

Каждый должен понимать, что если замариновать мясо в майонезе и обжарить на масле, то его калорийность увеличивается вдвое, а иногда и втрое. Конечно, индейка жареная, калорийность которой не превышает 200 ккал на 100 граммов, все равно останется полезной.

Однако смысл употребления такого блюда не понятен. Зачем портить диетическое мясо калорийными и бесполезными заправками и большим количеством масла?

В данном случае оптимальным вариантом можно считать запекание. Индейка в духовке сохранит все полезные свойства и не будет слишком калорийной. При этом вы получите желаемый результат – вкусное жареное мясо.

Предварительно тушку птицы можно натереть прованскими травами, солью и чесноком, так она станет еще ароматнее. А внутрь можно поместить дольки апельсина или чернослив – это придаст пикантности.

Грудка индейки жареная, калорийность которой около 170 ккал на 100 граммов, достаточно полезна и питательна. Ее стоит употреблять с овощами и зеленью. А вот остальные части тушки птицы в жареном виде имеют калорийность выше средней.

Так, голень, бедра и крылья могут прибавить вашему организму больше 250 ккал на 100 съеденных граммов продукта. Большое значение имеет вид обжарки: в панировке, в кляре или обычная.

Все дополнительные компоненты придают больше калорийности и меньше пользы этому мясу.

Индейка, калорийность которой меньше 100 ккал в сыром виде, максимально полезна в отварном или запеченном виде. Мясо не потеряет своих полезных свойств и вкусовых качеств, если вы будете меньше экспериментировать с заправками, специями и панировкой при его приготовлении.

Источник:

Индейка, калорийность и диетические свойства. Калорийность Филе индейки. Химический состав и пищевая ценность

Калорийность индейки:

180 ккал.** среднее значение на 100 грамм, зависит от части тушки и способа приготовления

Мясо индейки – продукт, который должен присутствовать в меню каждого, кто стремится избавиться от лишних килограммов. Индюшатина отличается высоким содержанием полезных веществ и незначительным количеством жира.

Сколько калорий в индейке

Польза для организма индейки обусловлена благоприятным воздействием на систему пищеварения, отсутствием вероятности возникновения аллергии, способностью надолго поддерживать силы и при этом не нагружать желудок и кишечник. Поэтому продукт рекомендуют употреблять во время восстановления после многих патологий.

Птица содержит минимум углеводов и холестерина. Даже при приготовлении блюд из самых жирных частей не следует опасаться за фигуру.

Продукт рекомендован спортсменам и тем, кто желает подчеркнуть рельефность мышц. Пищевая ценность разных частей мяса отличается незначительно. Калорийность грудки на 100 г составляет менее 90 ккал.

Эта часть считается самой диетической. Немного больше показатели в голени и бедре птицы (~ 130 ккал). Больше всего жира содержится в лапках, крыльях и коже.

В последнем случае ценность равна около 390 ккал.

Индейка жареная, вареная, запеченная

Показатель энергетической ценности может меняться в зависимости от того, какое мясо выбрано (красное или белое), а также от способа термической обработки. Это следует учитывать при диете.

Наименьшая калорийность у отварного филе индейки – около 130 ккал, а приготовленное на пару – всего 90 ккал.

Тушение и запекание – так же оптимальные способы приготовления мяса при составлении рациона здорового питания (120 и 160 ккал соответственно).

Жареную индейку с калорийностью 165 ккал можно включать в меню при похудении, но в небольших количествах.

Диетологи советуют делать котлеты из птицы, кнели и зразы, так как показатель ценности готового блюда не превышает 150 ккал. Прекрасным источником энергии для активных людей является белое мясо птицы без кожи: пищеварение замедляется, и чувство сытости остается надолго. Сравните с из нашей публикации.

Калорийность фарша, печени и бульона

Наибольшую калорийность из всех субпродуктов индейки имеет печень птицы – около 276 ккал. Если рассматривать показатель фарша, то при использовании филе калорийность будет незначительна – не более 200 ккал. Лучше всего выбирать для дальнейшего измельчения только свежее мясо с приятным запахом, розовым цветом и прочной структурой.

Калорийность бульона из индейки составляет всего 30 ккал, поэтому можно без опасений готовить супы на его основе во время диеты. При этом в продукте содержится большое количество белка. Для приготовления рекомендуется использовать крылья, но не целиком, а лишь некоторую их часть, чтобы блюдо было не тяжелым.

Таблица калорийности на 100 грамм

Определить с максимальной точностью, какова пищевая ценность различных частей мяса птицы при составлении диетического меню, поможет подробная таблица калорийности на 100 г.

Если раньше самым популярным источником белка у культуристов и диетологов была куриная грудка, то теперь пальма первенства постепенно переходит к индейке. Теплолюбивая птица плохо приживалась в наших краях. Но все чаще на прилавках магазинов можно увидеть грудку, бедро, голень этой птицы. Что это: дань моде или результат честной конкурентной борьбы?

Вкусовыми качествами индейка намного превосходит курицу. При этом её нежное мясо содержит меньше жиров и лучше усваивается. Какова же калорийность индейки? Давайте разберемся вместе.

Наиболее ценным мясом, как и у курицы, у индейки считается грудка. Остальные части птицы: голень, бедро – готовят скорее ради их вкусовых качеств, или ради железа, в большом количестве содержащегося в красном мясе, а филе – ради высококачественн ого и сравнительно дешевого белка. Калорийность грудки индейки очень низкая.

Всего 84 ккал содержится в 100 граммах продукта и при этом 25.3 грамм белка, 10.4 – жиров. Сравните с куриным филе: 16 грамм белка и 14 грамм жиров.

Существенная разница для тех, кто сидит на диете, будь то диета для похудания или для набора мышечной массы. Как и в курице, здесь совсем нет углеводов. Кстати, именно поэтому она так популярна у тех, кто хочет подсушиться и подчеркнуть мышечный рельеф. Легкоусвояемая, она не содержит холестерина, вы можете не беспокоиться о состоянии своих сосудов.

Филе индейки: калорийность и полезные свойства

В ста граммах мяса индейки содержится 19,2 г белка и 0,7 г жиров. В грудке индейки калорийность составляет 84 ккал на 100 г, а в филе индейки калорийность – 194 ккал на 100 г. Подобный состав позволяет использовать мясо индейки в питании людей, перенесших тяжелые заболевания, а также тех, кто ведет активный образ жизни. Кроме того, индейка имеет сбалансированный состав по витаминам и микроэлементам. В частности богата витаминами группы В и содержит суточное количество витамина РР в одной средней порции.

По количеству фосфора индейка сравнима с рыбой, а железо из ее мяса великолепно усваивается. Входящий в состав индейки селен необходим человеческому организму для сохранения молодости и предотвращения раковых заболеваний, а магний требуется для нормальной работы нервной системы.

Калорийность Грудка индейки отварная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Грудка индейки отварная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность98.7 кКал1684 кКал5.9%6%1706 г
Белки20.5 г76 г27%27.4%371 г
Жиры1.2 г56 г2.1%2.1%4667 г
Углеводы0.1 г219 г219000 г
Витамины
Витамин А, РЭ3 мкг900 мкг0.3%0.3%30000 г
Витамин В2, рибофлавин0.2 мг1.8 мг11.1%11.2%900 г
Витамин В4, холин84.4 мг500 мг16.9%17.1%592 г
Витамин В5, пантотеновая0.9 мг5 мг18%18.2%556 г
Витамин В6, пиридоксин0.8 мг2 мг40%40.5%250 г
Витамин В9, фолаты9 мкг400 мкг2.3%2.3%4444 г
Витамин В12, кобаламин0.4 мкг3 мкг13.3%13.5%750 г
Витамин D, кальциферол0.3 мкг10 мкг3%3%3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.1 мг15 мг0.7%0.7%15000 г
Витамин РР, НЭ11.8 мг20 мг59%59.8%169 г
Макроэлементы
Калий, K249 мг2500 мг10%10.1%1004 г
Кальций, Ca9 мг1000 мг0.9%0.9%11111 г
Магний, Mg32 мг400 мг8%8.1%1250 г
Натрий, Na99 мг1300 мг7.6%7.7%1313 г
Фосфор, P230 мг800 мг28.8%29.2%348 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.7 мг18 мг3.9%4%2571 г
Медь, Cu0.1 мкг1000 мкг1000000 г
Селен, Se30.2 мкг55 мкг54.9%55.6%182 г
Цинк, Zn1.7 мг12 мг14.2%14.4%706 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*1.527 г~
Валин0.862 г~
Гистидин*0.731 г~
Изолейцин0.773 г~
Лейцин1.869 г~
Лизин2.225 г~
Метионин0.705 г~
Метионин + Цистеин0.959 г~
Треонин0.979 г~
Триптофан0.287 г~
Фенилаланин0.869 г~
Фенилаланин+Тирозин1.67 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин1.458 г~
Аспарагиновая кислота2.156 г~
Глицин1.151 г~
Глутаминовая кислота3.657 г~
Пролин1.457 г~
Серин1.068 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин80 мгmax 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая0.01 г~
14:0 Миристиновая0.02 г~
16:0 Пальмитиновая0.37 г~
18:0 Стеариновая0.18 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.63 гmin 16.8 г3.8%3.9%
16:1 Пальмитолеиновая0.06 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.56 г~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.01 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.53 гот 11.2 до 20.6 г4.7%4.8%
18:2 Линолевая0.43 г~
18:3 Линоленовая0.02 г~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис0.01 г~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-30.01 г~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-30.01 г~

Энергетическая ценность Грудка индейки отварная составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

модный продукт на вашем столе. Калорийность индейки, приготовленной разными способами

Индейку больше всего любят в Америке и Европе, причем ее популярность не только из-за нежного вкуса, но и ее питательной ценности. К тому же именно эту птицу подают в День Благодарения. Мясо птицы относится к диетическим, имеет гликемический индекс «0». Кроме этого оно редко вызывает аллергические реакции.

Состав и пищевая ценность

В составе индейки имеется большое количество белка. В то же время в нем мало холестерина и жиров и полностью отсутствуют углеводы. Мясо птицы — источник минералов (фосфор, железо, селен), витаминов группы В1-В6, В9, В12, А, Е, D, С, РР. БЖУ целой птицы в пересчете на 100 гр продукта составляет 20,46/5,87/1,56 г. В различных зонах показатели отличаются.

Составные части:

Ножки — 15,7/8,9/0, г
Отварная — 25,3/10,4/0,0 г
Грудка — 19,2/0,7/0,0 г
Фарш — 20,0/8,0/0,5 г.
Кожа — 12,7/36,9/0,0 г.
Крылья — 16,5/11,4/0,0 г.
Окорочка — 18,4/6,4/0,0 г.

Субпродукты:

Желудки — 20,0/7,0/0,0 г.
Печень — 19,5/22,0/0,0 г.
Сердце ‑ 16,0/5,1/0,4 г

Кулинарная обработка:

Филе отварное — 25,/1,0/0,0 г
Индейка запеченная ‑ 17,4/2,6/2,3 г.
Тушенная с овощами — 3,3/1,1/8,7 г.
Филе в горчичном соусе — 13,4/3,0/2,9 г.
Индейка в духовке с помидорами — 14,7/0,6/1,3 г.
Жареная — 28,0/6,0/0,0 г.

Сколько калорий в индейке

Усредненно калорийность индюшки составляет 276 ккал на 100 грамм продукта. Но у нее имеются наиболее жирные части, поэтому их калорийность отличается. Рассмотрим некоторые варианты.

Отдельные части:

Ножки ‑142,0
Вареная — 195,0 ккал
Грудка — 84,0
Фарш — 161,0 ккал.
Кожа — 387,0 ед.
Крылья — 168,0 ккал.
Окорочка — 131,0 ед.

Субпродукты:

Желудки — 143,0 ккал.
Печень — 276,0 ккал
Сердце — 128 ед.

Блюда:

Филе отварное — 130 ккал
Запеченная птица — 103,0 ккал.
Тушенная с овощами — 57,0 ед.
Филе птицы в горчичном соусе — 92,0 ккал.
Птица в духовке — 69,7 ед.
Жареная ‑ 165,0 ккал.

Почему многие люди предпочитают мясо индейки другому и восхваляют его? Ответ достаточно прост: мясо данной птицы отличается высоким содержанием необходимых организму человека компонентов и считается одним из самых диетических. Именно поэтому знатоки правильного питания советуют употреблять индейку чаще, чем любое другое мясо, ведь калорийность его низка, а с приготовлением не возникает особых трудностей.

Диетические свойства индейки

Мясо индейки считается не только одним из самых диетических, но и относится к самым качественным. Ученые неоднократно доказали, что мясо индейки легко усваивается в любом виде (жаренная, вареная или приготовленная в духовке). Она почти не содержит холестерина, что является преимуществом перед другими разновидностями мяса.

Индейку считают диетической из-за сравнительно низкой калорийности, мясо этой птицы рекомендуют людям с чувствительным желудком, например, с гастритом или язвой. К тому же, его активно используют в детском рационе.

Однако не стоит питаться ей слишком много. Правильное питание долно состоять из разных продуктов и блюд.

Интересно знать: индейка богата различными компонентами, в которых нуждается организм. К таким относятся: кальций, фосфор, калий, железо, магний и т.д.

Сколько калорий в индейке

Калорийность разных частей индейки

Калорийность, исходя из способа приготовления

Самые популярные рецепты блюд из мяса индейки

Существует большое количество рецептов приготовления индейки. Калорийность самого мяса сильно не изменяется, однако сложность бывает разной.

Индейка, запеченная в фольге (примерно 120 ккал/100 грамм)

Чаще всего индейку запекают целиком, так она выглядит празднично. Кроме того, этот способ значительно экономит время хозяйки, ведь запечь её целой гораздо легче.

Чтобы запеченная индейка получилась сочной необходимо:

  1. Замариновать ее. Вариантов маринада достаточно много, но самый быстрый из них – положить тушку в смесь из соевого соуса, сока лимона, перца, соли и чеснока (измельченного).
  2. После того, как мясо замаринуется (оно может лежать до 12 часов), его необходимо заполнить фаршем (обычно это яблоки и морковь, однако можно добавить иное).
  3. Выпекать индейку нужно в фольге. Первые полчаса при 250 градусах, а затем понизить до 180. Примечательно, что духовка должна быть заранее прогрета.

Легкой в приготовлении будет и грудка. Она будет являться также и самой низкокалорийной.

Грудка, приготовленная в мультиварке (примерно 98 ккал/100 грамм)

Для приготовления грудки в мультиварке вам понадобятся:


Приготовление:

  1. Готовится филе в режиме жарки.
  2. Сначала добавляется лук и масло, после чего добавляются сами кусочки филе грудки.
  3. Грудку с луком необходимо обжаривать 15-20 минут, после чего добавляются и смешиваются остальные ингредиенты.
  4. Далее вливается вода и блюдо тушится в течение часа (50-60 минут).

Котлеты из индейки (220 ккал/100 грамм)

Для приготовления котлет из мяса индейки нужно:

  • 400 г. Фарша;
  • 2 маленьких луковицы;
  • 2-3 кусочка батона;
  • 1 яйцо;
  • Специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Все ингредиенты перемешиваются.
  2. Если фарш получается жидким, то хлеб можно не вымачивать.
  3. После этого котлеты формируются (обваливать их в муке необязательно) и обжариваются и тушатся.

Кроме того, к котлетам можно сделать соус, например, томатный или сметанный.

Очень полезно употреблять в пищу котлеты из фарша мяса индейки, приготовленные на пару – они подходят даже тем, кто вынужден придерживаться лечебной, из-за гастрита или язвы, диеты. Более того, индюшатину можно тушить, запекать с тестом. И самое главное – рассматриваемый продукт отлично подходит для приготовления паштетов и тушенок. А это возможность вкусно и полезно кормить и маленьких детей, и пожилых людей.

Пищевая ценность индюшатины и химический состав

Мясо индейки содержит витамины А и Е, которых достаточно много. Они необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности.

В состав индюшатины также входит белок, необходимый для поддержки процессов обмена веществ и нормальной работы систем и органов.

К важным компонентам, содержащимся в мясе, относятся также железо, калий и кальций, которые участвуют в процессе кроветворения.

Примечательно, что в индюшатина содержит большое количество жира, однако он легко и быстро усваивается и улучшает впитываемость клетками железа.

Химический состав индейки содержит незаменимые аминокислоты, микроэлементы и макроэлементы. Из микроэлементов в грудке индейки отмечается медь, марганец, селен; макроэлементы представлены калием, фосфором натрием, а витамины – ниацином, ретинолом, холином аскорбиновой и фолиевой кислотами, рибофлавином. Эти вещества незаменимы для работы самых важных органов.

Полезные свойства индейки

Индейку советуют употреблять людям в послеоперационный период и людям после химиотерапии.

К тому же, ее полезно добавить в рацион тех, кто страдает бессонницей и подвергается частым депрессиям и стрессам, так как входящие в ее состав аминокислоты позволяют снизить стресс и волнение.

Вред индюшатины и противопоказания

О том, насколько диетическим является мясо индейки вы можете узнать в следующем видео:

Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что мясо индейки является одним из лучших вариантов диетического мяса. Оно легко усваивается и разрешено людям с различными заболеваниями. Кроме того, оно богато различными витаминами и аминокислотами, которые необходимы для работы органов и хорошего функционирования организма. Однако не стоит злоупотреблять ей, нужно разбавлять свой рацион разными продуктами.

Вконтакте

Индейка, завезенная в Европу с территории Америки, где рождественские блюда из индейки являются частью культуры, сегодня пользуется огромной популярностью во многих странах. Эта крупная птица прекрасно культивируется, она имеет вкусное нежирное мясо и используется для приготовления многочисленных блюд. Мясо индейки сегодня все чаще появляется на столах россиян, а объяснить такую популярность можно, изучив биохимический состав индейки. Стоит обратить также внимание на то, сколько калорий в индейке, и можно ли ее включать в состав диетического питания.

Состав и полезные свойства индейки

Считая калории, мы часто забываем о том, насколько полезен тот или иной продукт, а индейка в этом отношении просто незаменима. В первую очередь, стоит обратить внимание на богатый витаминный состав, а в мясе индейке содержится большинство витаминов группы B, где особо ценятся цианокобаламин и фолиевая кислота, в состав индейки входят также такие необходимые организму элементы, как витамины, A, С, E и D. Богат также минеральный состав мяса индейки. Это, в первую очередь, железо – средство от анемии, фосфор, улучшающий мозговую деятельность, селен, улучшающий состояние кожи и волос, магний, участвующий в обменных процессах и другие.

Калорийность индейки, приготовленной разными способами

Благодаря отсутствию углеводов и низкого процента содержания жира индейку можно потреблять, практически, без ограничений, но ответить на вопрос, сколько калорий в грудке индейки или в другой части сложно, так как это зависит от способа ее приготовления. Прежде всего, стоит сказать о том, сколько калорий в вареной индейке. Калорийность вареной индейки составляет 180-190 ккал на 100 грамм. Калорийность отварной индейки сравнительно высокая, но она имеет низкую жирность и не становится причиной лишнего веса.

Многие предпочитают готовить пищу на пару, поэтому вопрос, сколько калорий в индейке на пару, как и вопрос, относительно того, сколько калорий в индейке отварной остается волнующим, особенно если вы заботитесь о своей фигуре. Это зависит от того, какую часть тушки вы используете. Наиболее калорийными являются шкура и печень, а по-настоящему диетической считается грудка. Калорийность грудки индейки составляет порядка 90 ккал на 100 грамм, притом, что калорийность бедра индейки превышает 140 ккал, а калорийность филе индейки составляет примерно 115 кал на 100 грамм.

В зависимости от способа приготовления индейка может быть, отварной, тушеной, жареной и запеченной. Калорийность индейки на пару самая низкая, а жареная индейка на порядок «тяжелее». Если вы заботитесь о своей фигуре, должны знать, сколько калорий в жареной индейке, не помешает также информация о том, сколько калорий в тушеной индейке. Калорийность жареной индейки достигает 180-185 ккал, а калорийность тушеной индейки едва превышает 130 килокалорий, однако эти цифры являются ориентировочными, а зависит все от части тушки. Это же касается и того, сколько калорий в запеченной индейке. Калорийность индейки запеченной в духовке составляет примерно 124 калорий, но есть наиболее щадящий способ приготовления индейки. Речь идет о приготовлении мяса на гриле. Так готовят индейку довольно часто, и вопрос, сколько калорий в индейке на гриле задают не случайно. Такое мясо считается самым низкокалорийным, так как для его приготовления не используют растительных и животных жиров. Калорийность индейки, приготовленной на гриле, составляет примерно 80 ккал на 100 грамм мяса, и такой способ приготовления прекрасно подходит для организации диетического питания.

Калорийность индейки: 180 ккал.*
* среднее значение на 100 грамм, зависит от части тушки и способа приготовления

Мясо индейки – продукт, который должен присутствовать в меню каждого, кто стремится избавиться от лишних килограммов. Индюшатина отличается высоким содержанием полезных веществ и незначительным количеством жира.

Сколько калорий в индейке

Польза для организма индейки обусловлена благоприятным воздействием на систему пищеварения, отсутствием вероятности возникновения аллергии, способностью надолго поддерживать силы и при этом не нагружать желудок и кишечник. Поэтому продукт рекомендуют употреблять во время восстановления после многих патологий.

Птица содержит минимум углеводов и холестерина. Даже при приготовлении блюд из самых жирных частей не следует опасаться за фигуру.

Продукт рекомендован спортсменам и тем, кто желает подчеркнуть рельефность мышц. Пищевая ценность разных частей мяса отличается незначительно. Калорийность грудки на 100 г составляет менее 90 ккал. Эта часть считается самой диетической. Немного больше показатели в голени и бедре птицы (~ 130 ккал). Больше всего жира содержится в лапках, крыльях и коже. В последнем случае ценность равна около 390 ккал.

Индейка жареная, вареная, запеченная

Показатель энергетической ценности может меняться в зависимости от того, какое мясо выбрано (красное или белое), а также от способа термической обработки. Это следует учитывать при диете. Наименьшая калорийность у отварного филе индейки – около 130 ккал, а приготовленное на пару – всего 90 ккал. Тушение и запекание – так же оптимальные способы приготовления мяса при составлении рациона здорового питания (120 и 160 ккал соответственно).

Жареную индейку с калорийностью 165 ккал можно включать в меню при похудении, но в небольших количествах.

Диетологи советуют делать котлеты из птицы, кнели и зразы, так как показатель ценности готового блюда не превышает 150 ккал. Прекрасным источником энергии для активных людей является белое мясо птицы без кожи: пищеварение замедляется, и чувство сытости остается надолго. Сравните с из нашей публикации.

Калорийность фарша, печени и бульона

Наибольшую калорийность из всех субпродуктов индейки имеет печень птицы – около 276 ккал. Если рассматривать показатель фарша, то при использовании филе калорийность будет незначительна – не более 200 ккал. Лучше всего выбирать для дальнейшего измельчения только свежее мясо с приятным запахом, розовым цветом и прочной структурой.

Калорийность бульона из индейки составляет всего 30 ккал, поэтому можно без опасений готовить супы на его основе во время диеты. При этом в продукте содержится большое количество белка. Для приготовления рекомендуется использовать крылья, но не целиком, а лишь некоторую их часть, чтобы блюдо было не тяжелым.

Таблица калорийности на 100 грамм

Определить с максимальной точностью, какова пищевая ценность различных частей мяса птицы при составлении диетического меню, поможет подробная таблица калорийности на 100 г.

Возможность частого употребления рассматриваемого продукта обусловлена низким содержанием жира. Хорошая усвояемость мяса птицы, питательность и приятный вкус делают его незаменимым для похудения.

Мясо необходимо организму человека, ведь в нем содержаться такие витамины и микроэлементы, найти которые в молочных продуктах и продуктах растительного происхождения сложно. Последнее время в России значительно выросла популярность мяса индейки, которую в Европу завезли с территории современной Америки, где она входит в состав самых почитаемых продуктов. Разведением индеек занимаются ив России, однако это не происходит массово, так как индейка – птица теплолюбивая. Между тем, мы с удовольствием покупаем грудку или другую часть тушки индейки, из которой можно приготовить большое количество блюд, а в некоторых семьях индейка, приготовленная в духовке на Новый год или Рождество, превращается в знаковое блюдо. Не стоит забывать и о важности индейки во время празднования Дня благодарения, пришедшего к нам из той же Америки. Естественно, у многих возникает вопрос – сколько калорий в индейке, и ответить на него попробуют «Частности. Ком».

Сколько калорий содержится в мясе индейки

Многих интересует калорийность того или иного продукта, при этом часто забывают о том, какую пользу для организма этот продукт имеет. Что касается индейки, то она не только вкусная, но и полезная, что обусловлено богатым составом мяса этой красивой птицы. Стоит отметить, хотя бы, что в индейке содержится полный набор витаминов B, благотворно действующих на организм человека, также она содержит в разных количествах витамины A, C, D и E. Мясо индейки – идеальный поставщик легкоусвояемого белка, к тому же индейка не вызывает аллергии, и поэтому входит в состав детского питания, его также рекомендуют беременным женщинам. В состав индейки входит фосфор, делающий кости прочными, железо, препятствующее анемии, магний и другие микроэлементы, благоприятно действующие на организм человека.

Сказать однозначно, сколько калорий в запеченной индейке сложно, а зависит это от того, какую часть туши вы используете. Если говорить о целой птице со шкурой и жиром, то в 100 граммах мяса содержится порядка 200 калорий, и сказать, что это мало, сложно. Снизить калорийность индейки можно, используя не жирные части тушки, где особого внимания заслуживает диетическая грудка, поэтому тех, кого волнуют лишние килограммы, интересует, сколько калорий в грудке индейки. Это примерно 85 калорий на 100 грамм продукта, если речь идет о том, сколько калорий в индейке вареной, используемой для приготовления салатов, также ее можно жарить и тушить.


Говоря о том, сколько калорий в индейке жареной, следует уточнить, каким образом вы привыкли это делать. Учитывая то, что индейка считается нежирным мясом, для ее обжарки используют растительное или сливочное масло, а также животные жиры, «утяжеляющие» конечный продукт. В этом случае число калорий может «зашкаливать», поэтому стоит обратить внимание на то, сколько калорий в индейке на гриле. Приготовленное таким образом филе индейки содержит 120 ккал, а сравнив эту цифру с тем, сколько калорий в индейке отварной, можно сделать вывод, что это даже на 10 калорий меньше.

Для приготовления тушеной индейки, помимо небольшого количества растительного масла, используются морковь, лук и приправы, и любителей этого ароматного и внешне привлекательного блюда интересует, сколько калорий в индейке тушеной, а весит она 117 ккал – примерно столько же, сколько индейка жареная на гриле. Многие считают, что самой полезной пищей считается та, которая приготовлена на пару, поэтому вопрос, сколько калорий в индейке на пару, звучит часто. Индейка, приготовленная в пароварке, «весит» 130 ккал, а это столько же, сколько в отварном мясе.

Факты о пищевой ценности индейки — Турция для праздников

Индейка с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Это недорогой источник железа, цинка, фосфора, калия и витаминов группы В. порция индейки это приготовленная порция от 2 до 3 унций. Пирамида питания предлагает от 2 до 3 порции из мясной группы каждый день.

Приведенные ниже порции представляют собой 100 граммов, примерно 3 1/2 унции, нарезанное мясо от целой жареной индейки.

Порция индейки весом 3 1/2 унции примерно равна размеру и толщине новая колода карт. Содержание жира и калорий варьируется, потому что белое мясо имеет меньше жира и меньше калорий, чем темное мясо и кожа. Один грамм жира содержит 9 калорий, а один грамм белка содержит 4 калории.

Тип мяса Калории Общий жир Белок
Грудка с кожей 194 8 грамм 29 грамм
Грудь без кожи 161 4 грамма 30 грамм
Крыло с обшивкой 238 13 грамм 27 грамм
Нога с кожей 213 11 грамм 28 грамм
Темное мясо с кожей 232 13 грамм 27 грамм
Темное мясо без кожи 192 8 грамм 28 грамм
Только кожа 482 44 грамма 19 грамм

Ресурс: Лаборатория данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США – Турция (Молодая курица)

Чтобы рассчитать потребление калорий, общее количество жиров, витаминов, минералов и других питательных веществ на весь день, используйте Инструмент анализа питания Университета Иллинойса на http://www.nat.uiuc.edu/mainnat.html

Рецепт Жареные котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность

Почему многие люди предпочитают мясо индейки другому и хвалят его? Ответ довольно прост: мясо этой птицы богато необходимыми для человеческого организма компонентами и считается одним из самых диетических. Именно поэтому специалисты по правильному питанию советуют есть индейку чаще любого другого мяса, ведь калорийность ее невелика, а особых сложностей с приготовлением не возникает.

Диетические свойства индейки

Мясо индейки считается не только одним из самых диетических, но и одним из самых качественных. Учеными неоднократно доказано, что мясо индейки легко усваивается в любом виде (жареном, вареном или приготовленном в духовке). В нем почти нет холестерина, что является преимуществом перед другими видами мяса.

Индейка считается диетической из-за относительно низкой калорийности, мясо этой птицы рекомендуется людям с чувствительным желудком, например, при гастрите или язве.Кроме того, его активно используют в детском питании.

Однако не ешьте слишком много. Правильное питание должно состоять из разнообразных продуктов и блюд.

Интересно знать: индейка богата различными компонентами, необходимыми организму. К ним относятся: кальций, фосфор, калий, железо, магний и др.

Сколько калорий в индейке

Калорийность разных частей индейки

Калорийность в зависимости от способа приготовления

Наиболее популярные рецепты из мяса индейки

Существует множество рецептов индейки.Калорийность самого мяса сильно не меняется, а сложность меняется.

Индейка, запеченная в фольге (около 120 ккал/100 грамм)

Чаще всего индейку запекают целиком, поэтому она выглядит празднично. Кроме того, этот способ значительно экономит время хозяйки, ведь его намного проще испечь целиком.

Чтобы жареная индейка получилась сочной, вам понадобится:

  1. Замариновать ее. Вариантов маринада очень много, но самый быстрый из них – положить тушку в смесь из соевого соуса, лимонного сока, перца, соли и чеснока (измельченного).
  2. После того, как мясо промаринуется (может пролежать до 12 часов), его необходимо наполнить фаршем (обычно это яблоки и морковь, но можно добавить что-то еще).
  3. Вам нужно запечь индейку в фольге. Первые полчаса при 250 градусах, а затем опустить до 180. Примечательно, что духовку необходимо предварительно разогреть.

Грудку также будет легко приготовить. Он также будет самым низкокалорийным.

Грудка, приготовленная в мультиварке (примерно 98 ккал/100 грамм)

Для приготовления грудки в мультиварке потребуются:


Приготовление:

  1. Филе готовится в режиме жарки.
  2. Сначала добавляются лук и масло, после чего добавляются сами кусочки филе грудки.
  3. Грудку с луком необходимо обжарить 15-20 минут, после чего добавить остальные ингредиенты и перемешать.
  4. Затем вливается вода и блюдо тушится в течение часа (50-60 минут).

Котлеты из индейки (220 ккал/100 грамм)

Для приготовления котлет из индейки необходимо:

  • 400 фарш;
  • 2 маленькие луковицы;
  • 2-3 шт. буханки;
  • 1 яйцо;
  • Специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Все ингредиенты смешаны.
  2. Если фарш получился жидким, то хлеб можно не замачивать.
  3. После этого формируются котлеты (обвалять в муке не обязательно) и обжариваются и тушатся.

Дополнительно можно сделать соус к котлетам, например, томатный или сметанный.

Очень полезно есть паровые котлеты из фарша индейки – они подходят даже тем, кто вынужден придерживаться лечебной диеты из-за гастрита или язвы.Тем более индейку можно тушить, запекать с тестом. А самое главное – рассматриваемый продукт отлично подходит для приготовления паштетов и рагу. А это возможность вкусно и полезно накормить и маленьких детей, и стариков.

Пищевая ценность мяса индейки и химический состав

Мясо индейки содержит витамины А и Е, которых довольно много. Они необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности.

В состав мяса индейки также входит белок, который необходим для поддержания обменных процессов и нормального функционирования систем и органов.

К важным компонентам, содержащимся в мясе, относятся также железо, калий и кальций, которые участвуют в процессе кроветворения.

Примечательно, что в индейке содержится большое количество жира, но он легко и быстро усваивается и улучшает усвоение клетками железа.

Химический состав индейки содержит незаменимые аминокислоты, микроэлементы и макроэлементы. Из микроэлементов в грудке индейки отмечены медь, марганец, селен; макроэлементы представлены калием, фосфором, натрием, а витамины – никотиновой кислотой, ретинолом, холином, аскорбиновой и фолиевой кислотами, рибофлавином.Эти вещества незаменимы для работы важнейших органов.

Полезные свойства индейки

Индейку рекомендуется употреблять людям в послеоперационном периоде и людям после химиотерапии.

Кроме того, его полезно добавлять в рацион тем, кто страдает бессонницей и подвержен частым депрессиям и стрессам, так как аминокислоты в его составе способны снижать стресс и тревогу.

Вред мяса индейки и противопоказания

Насколько диетическим является мясо индейки, вы можете узнать из следующего видео:

Исходя из вышеизложенного, можно сделать вывод, что мясо индейки является одним из лучших вариантов диетического мяса.Он легко усваивается и разрешен людям с различными заболеваниями. Кроме того, он богат различными витаминами и аминокислотами, которые необходимы для работы органов и хорошего функционирования организма. Однако не стоит ею злоупотреблять, нужно разбавлять свой рацион разными продуктами.

Котлеты из индейки жареные богаты такими витаминами и микроэлементами, как: витамин В5 — 14,2%, витамин В6 — 34,4%, витамин В12 — 19%, витамин РР — 44%, фосфор — 25,1%, хлор — 19.3%, селен — 34,8%

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может привести к поражению кожи и слизистых оболочек.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в ЦНС, в превращении аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному образованию эритроциты, поддерживающие нормальный уровень гомоцистеина в крови.Недостаточное поступление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин B12 играет важную роль в метаболизме и трансформации аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвующими в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолиевой кислоты, а также анемии, лейкопении и тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное поступление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен — важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
скрыть еще

Полное руководство по самым полезным продуктам вы можете увидеть в приложении

Мясо индейки, имеющее большое количество поклонников, завезено в Россию из Америки. Там эта птица имеет особый статус, являясь основой праздничного стола в День благодарения. Те, кто следит за своим питанием, часто отдают предпочтение мясу индейки, так как оно самое диетическое среди прочих. Существует множество способов приготовления мяса этой птицы, которые имеют разную энергетическую ценность. Какова калорийность котлет из индейки.

Содержание питательных веществ в мясе птицы

Основу мяса индейки составляет легкоусвояемый белок. Его содержится более 90% в грудинке. Не избавляйтесь от жира, расположенного на груди. Благотворно влияет на пищеварительную систему. Помимо того, что калорийность котлет из индейки низкая (около 220 ккал на 100 г продукта), они богаты витаминами и микроэлементами. Таких как железо, кальций, магний, витамины РР, А, В, С, Е. Мясо индейки содержит медь и натрий в больших объемах.

Благодаря высокому содержанию в мясе различных питательных веществ оно благотворно влияет на мозг и способствует улучшению сна. Нельзя не отметить положительное влияние индейки на сердечно-сосудистую, костную и нервную системы.

От чего зависит энергетическая ценность мяса

В источниках рецептов описано множество способов приготовления индейки. Калорийность котлет из индейки, как и других блюд, приготовленных из этого мяса, имеет разную энергетическую ценность. Это связано с тем, что разные части индейки сами по себе имеют разную калорийность.Самым диетическим является грудка. В нем, как и в филе, содержится 107 ккал. А у крылышек этот показатель уже выше – 191 ккал. Самой высокой калорийностью отличается отварная печень индейки, в 100 гр. Продукт содержит 273 ккал. Калорийность самого мяса также зависит от возраста, упитанности и породы птицы. Чем он жирнее, тем выше энергетическая ценность.

От чего зависит энергетическая ценность блюда

Калорийность котлет из индейки может меняться в зависимости от используемого мяса, дополнительных ингредиентов и способа приготовления.Например, блюдо из жареного сыра будет содержать больше калорий, чем блюдо, запеченное в духовке или приготовленное на пару.

Кроме того, количество потребляемых калорий зависит от размера пирожков и от того, сколько их было съедено.

Тем, кто особенно заботится о своем здоровье или хочет похудеть, стоит включить в свое меню котлеты из индейки, приготовленные на пару. Калорийность одной штуки около 60 ккал. В жареном виде имеет энергетическую ценность около 150 ккал.

Одним из важных компонентов является гарнир, который подают к котлетам.Предпочтение следует отдавать овощам, приготовленным с минимальным количеством масла. Индейка хорошо сочетается со свежими овощами. Такой дуэт можно назвать не только вкусным, но и полезным.

Котлеты из индейки богаты витаминами и микроэлементами, такими как: холин — 11 %, витамин В5 — 12,7 %, витамин В6 — 25,3 %, витамин К — 25,3 %, витамин РР — 28,9 %, кремний — 27,6 %, фосфор — 18,4 %, хлор — 23,9%, кобальт — 15,7%, селен — 27,5%

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может привести к поражению кожи и слизистых оболочек.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в ЦНС, в превращении аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному образованию эритроциты, поддерживающие нормальный уровень гомоцистеина в крови.Недостаточное поступление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свертываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, снижению содержания протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное поступление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен — важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
скрыть еще

Полное руководство по самым полезным продуктам вы можете увидеть в приложении

Мясо индейки по праву считается одним из лучших диетических продуктов. И дело не только в его низкой калорийности, но и в химическом составе, среди элементов которого присутствует даже золото. Диетические котлеты из индейки можно встретить в рационе худеющих, приверженцев здорового образа жизни, детей и людей с самыми разными заболеваниями. Единственный минус — высокая цена, по сравнению с обычной курицей.

Индейка при диете, похудении и правильном питании

Важнейшим достоинством мяса этой птицы является его химический состав. В нем содержится:

Калорийность индейки зависит от используемой части тушки птицы. Так, в грудке содержится не более 112 ккал на 100 грамм, а в бедре – уже 144 ккал. По содержанию белка индейка даже опережает говядину (24 грамма против 20 граммов).

Что касается вреда при употреблении этого мяса, то его практически нет.Исключение составляют аллергические реакции и плохая переносимость белка (в случае заболеваний почек).

Важно! Мясо индейки переваривается на 95%. По этому показателю она превосходит даже куриную.

Обязательно ознакомьтесь:

Изображение из галереи с подписью:

Изображение из галереи с подписью: Изображение из галереи с подписью: Изображение из галереи с подписью:

Как приготовить фарш, чтобы котлеты были сочными и нежными

классический рецепт котлет для повышения их сочности предполагает добавление в фарш хлеба, молока или сливок.Однако эти ингредиенты могут значительно повысить калорийность, что недопустимо в случае диетического питания.

Увеличить сочность и улучшить консистенцию фарша можно с помощью следующих продуктов:


Пресерв котлетный сок поможет правильный способ приготовления. Для этого не перемалывайте мясо на мясорубке или в блендере, а мелко нарежьте ножом. Сохранить сок позволит использование панировки. Диетические рецепты позволяют использовать для этого молотые отруби.

Лучшие рецепты приготовления

В процессе похудения важна не только калорийность употребляемых продуктов, но и способ приготовления.

В духовке

Жарка — один из самых полезных способов приготовления пищи.

  1. Фарш из грудки индейки — 700 гр.
  2. Лук репчатый — 300 гр.
  3. Морковь — 1 шт.
  4. Сухой чеснок — 20 гр.
  5. Сметана 10% — 40 гр.

Пошаговая инструкция:


Горячее блюдо лучше всего подавать с овощным салатом.

Калорийность — 90 ккал/100 гр.

В мультиварке

  1. Грудка индейки — 400 гр.
  2. Яйцо — 1 шт.
  3. Лук репчатый — 200 гр.
  4. Натуральный йогурт — 30 гр.
  5. Вешенки — 150 гр.

Пошаговая инструкция:

  1. Филе птицы и лук измельчить на мясорубке, вешенки мелко нарезать.
  2. Добавить в фарш яйцо, грибы, йогурт и специи.
  3. Влажными руками слепите котлеты или тефтели и положите их в корзину мультиварки.
  4. Налейте в мультиварку воду (до нужной отметки), поместите корзину в прибор и установите режим «Варка на пару».
  5. Готовить 35-40 минут.

Калорийность — 93 ккал/100 гр.

Интересно! Чтобы фарш был нежнее, вместо целого яйца можно добавить только желток.

Пар (в пароварке и без)

  1. Мясо индейки — 600 гр.
  2. Лук репчатый — 300 гр.
  3. Гречка — 100 гр.
  4. Яйца — 2 шт.

Пошаговая инструкция:

  1. Крупу замочить на 40-45 минут в воде или отварить до полуготовности.
  2. Мясо перекрутить, добавить нарезанный лук, специи, крупы и яйца. Все хорошо перемешать.
  3. Налейте воду в пароварку, мокрыми руками сформируйте фрикадельки и положите их на решетку.
  4. Установите время (45-50 минут) и включите устройство.

Паровые котлеты можно приготовить без пароварки.Для этого можно использовать кастрюлю с крышкой, марлю, обычный дуршлаг или специальную вставку для приготовления на пару.

В первом случае марлю аккуратно закрепляют по краям кастрюли с водой и на нее раскладывают мясные заготовки. Сверху конструкция накрывается крышкой. Во втором просто ставят дуршлаг, чтобы вода при закипании не доставала до дна. Что касается вкладыша, то он устанавливается так же, как и дуршлаг, но может складываться, что облегчает его хранение.

Калорийность — 111 ккал/100 гр.

на сковороде

Жарка – не лучший выбор во время диеты. Однако в редких случаях можно побаловать себя вкусными котлетами с аппетитной корочкой.

  1. Фарш из индейки — 500 гр.
  2. Лук репчатый — 300 гр.
  3. Яйцо — 1 шт.
  4. Морковь — 100 гр.
  5. Цукини — 100 гр.

Пошаговая инструкция:


Калорийность — 165 ккал/100 гр.

Чем мельче котлетки, тем быстрее они жарятся.

Котлеты с рисом

  1. Индейка — 700 гр.
  2. Дикий рис — 40 гр.
  3. Лук репчатый — 200 гр.
  4. Яичный желток — 1 шт.
  5. Вода — 100 мл.

Пошаговая инструкция:

  1. Мясо промыть, мелко нарезать ножом, лук нашинковать.
  2. Отварить рис.
  3. Смешать все ингредиенты и добавить холодной воды для сочности.
  4. Влажными руками сформировать котлетки и запечь в духовке 40 минут при 180°С.

Калорийность — 103 ккал/100 гр.

С лимонным соусом

Для соуса потребуется:

  1. Сливочное масло — 15 гр.
  2. Оливковое масло — 30 мл.
  3. Чабрец — 2-3 веточки.
  4. Чеснок — 2 зубчика.
  5. Лук репчатый — 200 гр.
  6. Лимонный сок — 50 мл.
  7. Куриный бульон — 120 мл.
  8. Соль.

Для котлет:


Пошаговая инструкция:

  1. Приготовить котлеты: нарезать лук, зелень, добавить в фарш остальные ингредиенты.
  2. Для соуса мелко нарежьте лук и чеснок и обжарьте их на смеси сливочного и оливкового масла.
  3. Влить сок, бульон и довести все до кипения.
  4. Мокрыми руками сформировать котлеты и отправить в духовку на 40 минут при 180°С.
  5. Подавать горячими с лимонным соусом и зеленым салатом.

Калорийность — 120 ккал/100 гр.

С сыром на пару в мультиварке

Эти котлеты — отличный вариант детского обеда.

  1. Филе индейки — 600 гр.
  2. Лук репчатый — 200 гр.
  3. Сыр твердый — 120 гр.
  4. Перепелиные яйца — 4 шт.

Пошаговая инструкция:

  1. Индейку измельчить 2-3 раза.
  2. Добавить в фарш мелко нарезанный лук, тертый сыр и яйца. Слегка посолить.
  3. Налейте воду в пароварку.
  4. Сформируйте небольшие котлетки и положите их на решетку.
  5. Установите таймер на 40 минут.

Калорийность — 154 ккал/100 гр.

со шпинатом

Это блюдо идеально подходит для легкого диетического ужина.


Пошаговая инструкция:

  1. Шпинат залить кипятком. Через 5 минут воду слить, листья отжать и мелко нарезать.
  2. Измельчить хлопья в муку. Мясо пропустить через мясорубку и добавить в фарш все ингредиенты.
  3. Сформируйте фрикадельки и положите их в корзину пароварки.
  4. Установите таймер на 35 минут.

Для обогащения вкуса фарш можно приправить щепоткой мускатного ореха.

Калорийность — 110 ккал/100 гр.

На морковном соке

Это блюдо отличается не только нежным вкусом, но и оригинальным цветом.

  1. Фарш из мяса птицы — 500 гр.
  2. Яйцо — 1 шт.
  3. Свежевыжатый морковный сок — 50 мл.
  4. Отруби молотые — 30 гр.
  5. Специи.
  6. Зелень.

Пошаговая инструкция:

  1. Зелень мелко нарезать.
  2. Смешать все ингредиенты, добавить специи.
  3. Сформируйте котлеты и поместите их в духовку на 40 минут (170°C) под фольгой.
  4. Подавать со сметаной обезжиренной.

Калорийность — 115 ккал/100 гр.

с капустой

Альтернативой этому рецепту могут быть котлеты с кабачками.

  1. Филе индейки — 500 гр.
  2. Морковь — 100 гр.
  3. Белокочанная капуста — 250 гр.
  4. Имбирь — 10 гр.
  5. Чеснок — 2 зубчика.
  6. Вода — 60 мл.
  7. Яйцо — 1 шт.

Пошаговая инструкция:

  1. Измельчить мясо, капусту, лук и чеснок.
  2. Морковь и имбирь натереть на мелкой терке, добавить к мясно-овощной смеси.
  3. Отправьте туда яйцо и холодную воду.
  4. Котлетную массу хорошо перемешать и сформировать фрикадельки.
  5. Поместите заготовки в корзину пароварки, залейте в прибор воду и готовьте на пару 45 минут.

Калорийность — 89 ккал/100 гр.

Полезное видео

Основные выводы

Легкие котлеты из индейки украсят любое меню: от праздничного до диетического.Возможность комбинировать ингредиенты и способы приготовления позволит создавать разнообразные блюда по вкусу.

  1. Турция богата микроэлементами, аминокислотами и белком.
  2. Мясо этой птицы переваривается более чем на 90%, и содержит всего 120-140 ккал на 100 г.
  3. Основными противопоказаниями к применению являются аллергическая реакция и плохая усвояемость белка.
  4. Котлеты диетические готовят без хлеба, однако для повышения сочности в фарш допустимо добавлять овощи и колотый лед.
  5. Существует несколько способов приготовления диетических блюд, но наиболее оптимальным является приготовление на пару.

Котлеты из индейки легко приготовить даже начинающему кулинару. Правильно приготовленное блюдо поможет не только избавиться от лишнего веса, но и улучшит иммунитет, память и внешний вид.

4 факта о питании, которые вы должны знать

Факт 1: грудка индейки содержит меньше калорий

На первый взгляд видно, что в грудке индейки гораздо меньше калорий , чем в свиной отбивной.

Грудка индейки содержит 114 ккал на 100 г, а свиная отбивная — 231 ккал на 100 г, поэтому довольно легко подсчитать, что разница составляет около 103%.

Кроме того, легко заметить, что большая часть калорий в грудке индейки поступает из белка, а в свиной отбивной из жира.

См. таблицы ниже для более подробного сравнения грудки индейки со свиной отбивной.

Факт 2: Турция грудь и свиная отбивная разница

Свиная отбивная против груди индейки: сравнение витаминов и минералов

011011111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111ЕРС Vitaminium В6 Vitaminium Е
на 100G Турция грудь
Жир 1.48 г 14,35 г
Белок 23,66 г 23,72 г
воды 74,89 г 61,45 г
кальция 11 мг 56 мг
Железо 0,73 мг 0,87 мг
Magnessium 28 мг 20 мг
Фосфор 0,1 мг 1 мг
Калий 242 мг 315 мг
Натрий 113 мг 74 мг
Цинк 0.1 мг 1 мг
Vitaminium В1 (тиамин) 0,042 мг 0,49 мг
Vitaminium В2 (рибофлавин) 0,145 мг 0,313 мг
Vitaminium В3 (ниацин) 9,924 мг 7,927 мг
0,813 мг 0,489 мг
0,06 мг 0,21 мг

Меньше белка в груди индейки

Также легко заметить, что в грудке индейки меньше белка , чем в свиной отбивной.

На 100 г свиной отбивной приходится 23,72 г, а на 100 г грудки индейки — 23,66 г, поэтому, используя простую математику, мы видим, что разница составляет около 0%.

В грудке индейки меньше жира

В грудке индейки меньше жира , чем в свиной отбивной.

Приведенные выше таблицы показывают, что в свиной отбивной содержится 14,35 г/100 г жира, а в грудке индейки — 1,48 г/100 г.В этом случае разница составляет около 870%.

Продуктовый магазин с онлайн-заказом | Самовывоз и доставка | Hy-Vee — Здоровые укусы

Пять причин съесть котлеты из грудки белой индейки с жимолостью

  1. Белок. Белая грудка индейки с жимолостью содержит 28 г нежирного белка.
  2. Натуральный. Содержит только один ингредиент: полностью натуральные котлеты из грудки индейки.
  3. Легко. Равномерная толщина котлет делает их легкими в приготовлении и отлично подходит для гриля.
  4. Низкокалорийный. Всего 120 калорий на порцию весом 4 унции.
  5. Универсальность. Отлично готовят на гриле, добавляют в салат или заменяют в вашем любимом рецепте.

абрикоса Турция


Обслуживает 6 Общее время: 40 минут

Все, что вам нужно:

  • 1/3 стакана абрикосового джема
  • 2 столовые ложки апельсинового сока
  • 1/4 чайной ложки молотого имбиря
  • 1 банка (15 унций) абрикосов, высушенных
  • 2 упаковки Жимолость Белая бескостная грудка индейки без кожи (примерно 2-1/2 фунта)
  • Соль и черный перец

Все, что вы делаете:

Тепло

3

3 духовка до 400 градусов.

  • Смешайте абрикосовый джем, апельсиновый сок и имбирь.
  • Приправить индейку солью и перцем; смажьте смесью абрикосового варенья.
  • Запекайте около 30 минут, время от времени поливая соком, пока внутренняя температура не достигнет 170 градусов.
  • Переложить индейку на тарелку; согреться. Вылейте сок из сковороды в сковороду на среднем огне, добавьте абрикосы и варите, пока абрикосы не станут теплыми.
  • Ложка соуса и абрикосов поверх индейки.
  • Пищевая ценность: Размер порции: около 5 унций.приготовленной индейки и 1/3 стакана соуса.
    Калории: 310, Калории из жиров: 10, Всего жиров: 1 г, Насыщенных жиров: 0 г, Трансжиров: 0 г, Холестерина: 110 мг, Натрия: 300 мг, Всего углеводов: 27 г, Пищевых волокон: 2 г, Сахаров: 24 г, Белков : 44 г
    Витамин А: 40%, витамин С: 8%, кальций: 4%, железо: 10%.

    Источник: Жимолость белая. 2018 www.honeysucklewhite.com

    Вкусное низкокалорийное блюдо :Мёд Дижонские котлеты из индейки

    Несколько недель назад, когда мы с Джошем ходили за продуктами, мы наткнулись на мясной отдел в магазине, и нам всегда нравится взглянуть на распродажу мяса, потому что очень часто вам может повезти с чем-то потрясающим.В этот конкретный день мы нашли упаковку котлет из грудки индейки Foster Farms чуть более чем за 2 доллара! Я схватил его быстро, прежде чем дама, висящая у меня за плечом, успела (покупка продуктов — серьезное дело, ребята;)). Когда я взглянул на Джоша, он посмотрел на меня и сказал: «Что ты собираешься с ними делать?» «Не знаю, — сказал я… но я найду с ними что-нибудь потрясающее, и за такую ​​цену… я просто не могу пройти мимо!» И в корзину они пошли.

    Через несколько дней я перерыл все свои поваренные книги, пытаясь найти что-нибудь с ними.Но мне не повезло. Затем я пошел в Allrecipes, и у них тоже было не так много. Итак… в Google я пошел. И разве вы не знаете, я наткнулся на блог под названием Cooking Done Light, и похоже, что этот блог больше не работает, учитывая, что я не видел никаких сообщений с сентября 2009 года! Но, к счастью для меня, у него было решение, которое я искал, с простым и восхитительным маленьким рецептом под простым названием «Медовые дижонские котлеты из индейки».

    Рецепт требует дижонской горчицы хорошего качества, но у меня была только французская марка Honey Dijon… так что я использовала ее.И это сработало отлично! В последний момент я добавила немного мёда… поэтому его нет на картинке 🙁 извините!

    Я не люблю готовить с большим количеством продуктов из говядины, и, если вы не заметили, я не ем много свинины. Запах говяжьего фарша вызывал у меня тошноту с тех пор, как я была беременна Грейс, и единственный раз, когда мы действительно покупаем говядину, это если собираемся приготовить гамбургеры или что-то, что действительно нуждается в говядине. А свинина, ну, я люблю бекон, сосиски, ветчину и жаркое… но свиное филе и свиные отбивные… меня это никогда особо не привлекало… и Джоша тоже.Но если бы мне когда-нибудь порекомендовали отличный рецепт… я бы с удовольствием попробовала его, но пока… мне не очень везло. Итак, те из вас, кто полны любителей свинины… расскажите мне о своих рецептах свинины… я бы с удовольствием попробовал, лол!

    Рецепт очень прост. Перечисленные ингредиенты — это маринад, и я просто взбила все это вместе в миске, а затем бросила в пакет с застежкой-молнией вместе с котлетами и оставила впитывать вкус примерно на час. Обычно я замачивал его на пару часов… но в тот вечер я как бы сорвался, и как только котлеты полностью разморозились, я просто засунул их в холодильник (наверное, я страдал от своего рода заморозки мозга), пока Джош не получил дома, и когда он спросил меня, сколько времени займет ужин, я сверилась с рецептом и сказала: «Ой…!» Но в итоге получилось действительно хорошо.час был очень щедрым на мясо… возможно, потому что это были котлеты, и из-за того, что мясо было тоньше, оно легче впитывало аромат, чем, скажем, толстый кусок куриной грудки… что, кстати, хорошо подойдет и для этого рецепта… может быть… Ооо Знаешь, было бы круто, если бы ты сделал маринад и приготовил из него жаркое. Это было бы действительно вкусно, и вы могли бы использовать любое мясо, которое вам нравится 🙂 О, возможности!

    Должен отметить, что я был так горд собой, что не включил детекторы дыма и не открыл дополнительные окна, чтобы выпустить дым… потому что при приготовлении мяса на сковороде… иногда оно может быстро стать грязным и дымным! И должен сказать, мясо готовил, отлично *похлопывает по спине*

    Я завершил трапезу печеной картошкой и горохом с приправами… которые Джош ненавидит…! Не могу понять, почему некоторые люди ненавидят горох.Моя мама всегда готовила их с кучей вкусов, и я всегда просила секунд, но Джош не фанат… но, тем не менее, он все равно иногда должен их есть… Я имею в виду, что они так хороши для тебя, и я хочу, чтобы он послал хороший пример девушкам. В Турцию! Индейка была вкусной, сочной и очень ароматной. У нас было много остатка для второго места, которое было у Джоша и Грейс. Этот рецепт является хранителем, и даже дети любят его, и если я могу внести немного полезной информации здесь … этот рецепт составляет всего 227 калорий; так что в этом рецепте нет ничего плохого!

    Источник: Cooking Done Light

    2 ТБ дижонской горчицы – все, что есть под рукой

    2 ТБ сухого хереса — вы можете найти его в разделе приправ

    2 ТБ меда

    1/2 ТБ соевого соуса

    1/4 ч. л. молотого имбиря

    4 котлеты из индейки (или небольшая упаковка)

    Взбейте херес, горчицу, мед, соевый соус и имбирь в миске.Добавьте котлеты в миску или бросьте все это в пакет на молнии… что, как мне кажется, проще.

    Разогрейте сковороду на среднем огне (я добавил в сковороду немного evoo). В горячем виде добавить котлеты. Готовьте 4 минуты с одной стороны и переворачивайте еще 3-4 минуты с другой стороны.

    Турецкие котлеты Gardein в легкой панировке с домашней подливкой – Интернет-магазин VeganEssentials

    Чтобы насладиться отличной веганской альтернативой индейке, не обязательно должен быть День Благодарения! Gardein снова сделала это с этими вкусными котлетами из индейки в панировке, которые вкусны сами по себе, но еще лучше, если их пропитать вкусным веганским соусом, который входит в комплект.Наслаждайтесь вкусной домашней классикой с этими вкусными котлетами, которые можно приготовить всего за 8 минут, чтобы обеспечить быстрый и полезный веганский ужин! Каждые 12,3 унции. В упаковке (350 г) 4 котлеты и 2 упаковки соуса. 6,99 долларов США за упаковку.

    Ингредиенты: Gardein ™: Вода, мука, не содержащая ГМО (пшеничная мука, не содержащая ГМО, ниацин, восстановленное железо, мононитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота), масло канолы, изолят соевого белка, не содержащий ГМО, не содержащий -GMO vital пшеничный глютен, дрожжевой экстракт, кукурузный крахмал, метилцеллюлоза, органическая мука из древних зерен (хорасанская пшеница, амарант, просо, лебеда), органический дрожжевой экстракт, органический тростниковый сахар, морская соль, не содержащий ГМО соевый соус тамари (вода, не -ГМО соевые бобы, соль, сахар), натуральные ароматизаторы, картофельный крахмал, органический дистиллированный уксус, пшеничный глютен без ГМО, органическое красное мисо (органические соевые бобы, органический рис коджи, морская соль, вода, споры коджи), луковый порошок, краситель. , чесночный порошок, специи, экстракт солода (ячменный солод, вода), сахар, порошок органического соевого соуса без ГМО, соль, разрыхлитель (бикарбонат натрия, винный камень*), соевый лецитин без ГМО, дрожжи, мальтодекстрин, гороховый белок , экстракт паприки и куркумы. Панировка : обогащенная пшеничная мука (пшеничная мука, ниацин, восстановленное железо, мононитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота), вода, органический тростниковый сахар, дрожжи, не содержащий ГМО пшеничный глютен, морская соль, соль, сахар, разрыхлитель ( пищевая сода, винный камень), экстракт паприки, луковый порошок, специи, отжатое масло канолы без ГМО. Соус : вода, отжатое масло канолы без ГМО, экстракт дрожжей, кукурузный крахмал, соевый соус (вода, пшеница без ГМО, соевые бобы без ГМО, соль, спирт, уксус), жизненно важный пшеничный глютен без ГМО , натуральные ароматизаторы (из растительных источников), органический красный мисо (органические соевые бобы, органический рисовый коджи, морская соль, вода, споры коджи), изолят соевого белка без ГМО, специи, соевый лецитин без ГМО, чесночный порошок, мальтодекстрин, лук порошок, экстракты специй, экстракты куркумы

    Пищевая ценность
    Размер порции 2 котлеты + соус (175 г)
    Количество порций в контейнере 2
     
    Количество на порцию

    Калорий 280

    Всего жиров 13 г
    Трансжиры 0 г
    Насыщенные жиры 1 г
    Натрий 520 мг
    Всего углеводов 21 г  
    Пищевые волокна <1 г  
    Сахар 2 г  
    Белок 19 г
    Железо 20% DV
    Калий 6% DV
    Средняя оценка: (из 16 отзывов):
    Читать все отзывы | Отправить отзыв

    вкусно
    От Melini Roettger Сент-Джордж, Юта, .

    Я покупал их много раз и наслаждался ими очень по-разному, но я должен сказать, что я люблю их обжаривать на сковороде с небольшим количеством оливкового масла, что касается соуса, я нашел его немного водянистым, а розмарин в это было слишком сильно до горечи, поэтому я просто сделал свой собственный соус, чтобы подавать его, когда это необходимо, но просто чтобы указать, что им не требуется соус или соус, которые они могут стоять сами по себе.

    Вкусно
    От анонимного из Миддлфилда, Огайо на .

    Идеально влажные, а пакетики с соусом так хороши для картофельного пюре быстрого приготовления и обмакивания в хлеб. Такая легкая, вкусная еда.

    Вкуснятина
    От S. Williams из Норуолка, Коннектикут на .

    Это было так вкусно! Легко готовится и одобрено моими привередливыми едоками!

    УДИВИТЕЛЬНО!
    От Courtney C из Питтсбурга, Пенсильвания по телефону .

    Это просто потрясающе. Котлеты получаются вкусные, идеально хрустящие в духовке. Я буквально мог пить соус, это НАСТОЛЬКО хорошо. Даже мой невеганский парень любит их!

    BOMB.com
    От анонимного из Оранжа, Калифорния, по телефону .

    Хорошо, поэтому я приготовил свой в тостере с небольшим кусочком веганского масла (природный баланс) … когда он подрумянился (и ХРУСТЯЩАЯ НЯМКА), я добавил веганский сыр (кокосовое масло), расплавил сыр и приступил к приготовлению. приготовь себе ВКУСНУЮ «обертку из индейки, помидоров, салата, сыра и красного лука» на лепешке из веганской муки. Так вкусно. Итак, это не на каждый день, но, поскольку я НОВЫЙ ВЕГАН, эти продукты Gardein действительно спасают меня от тяги, которая может нарушить мои принципы питания без жестокости и растительной пищи.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.