Калорийность морковных котлет – Котлеты морковные — калорийность, состав, описание

Рецепт Морковные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Морковные котлеты».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.4 кКал	1684 кКал	6.1%	5.9%	1629 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	2.9%	3304 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	7.1%	1366 г
Углеводы	13.8 г	219 г	6.3%	6.1%	1587 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	15%	645 г
Вода	75.1 г	2273 г	3.3%	3.2%	3027 г
Зола	0.919 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2114 мкг	900 мкг	234.9%	227.2%	43 г
бета Каротин	12.684 мг	5 мг	253.7%	245.4%	39 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	3.9%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	3.8%	2535 г
Витамин В4, холин	9.8 мг	500 мг	2%	1.9%	5102 г
Витамин В5, пантотеновая	0.34 мг	5 мг	6.8%	6.6%	1471 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	7.9%	1227 г
Витамин В9, фолаты	11.873 мкг	400 мкг	3%	2.9%	3369 г
Витамин C, аскорбиновая	3.89 мг	90 мг	4.3%	4.2%	2314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.051 мг	15 мг	7%	6.8%	1427 г
Витамин Н, биотин	0.903 мкг	50 мкг	1.8%	1.7%	5537 г
Витамин К, филлохинон	17.1 мкг	120 мкг	14.3%	13.8%	702 г
Витамин РР, НЭ	1.203 мг	20 мг	6%	5.8%	1663 г
Ниацин	0.962 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	172.8 мг	2500 мг	6.9%	6.7%	1447 г
Кальций, Ca	28.65 мг	1000 мг	2.9%	2.8%	3490 г
Кремний, Si	28.224 мг	30 мг	94.1%	91%	106 г
Магний, Mg	37.09 мг	400 мг	9.3%	9%	1078 г
Натрий, Na	17.61 мг	1300 мг	1.4%	1.4%	7382 г
Сера, S	14.23 мг	1000 мг	1.4%	1.4%	7027 г
Фосфор, Ph	62.3 мг	800 мг	7.8%	7.5%	1284 г
Хлор, Cl	71.54 мг	2300 мг	3.1%	3%	3215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	400.6 мкг	~
Бор, B	235.1 мкг	~
Ванадий, V	117.37 мкг	~
Железо, Fe	0.783 мг	18 мг	4.4%	4.3%	2299 г
Йод, I	5.56 мкг	150 мкг	3.7%	3.6%	2698 г
Кобальт, Co	4.167 мкг	10 мкг	41.7%	40.3%	240 г
Литий, Li	6.672 мкг	~
Марганец, Mn	0.2689 мг	2 мг	13.4%	13%	744 г
Медь, Cu	102.1 мкг	1000 мкг	10.2%	9.9%	979 г
Молибден, Mo	23.486 мкг	70 мкг	33.6%	32.5%	298 г
Никель, Ni	8.386 мкг	~
Олово, Sn	0.98 мкг	~
Рубидий, Rb	26.1 мкг	~
Селен, Se	0.659 мкг	55 мкг	1.2%	1.2%	8346 г
Стронций, Sr	9.67 мкг	~
Титан, Ti	1.67 мкг	~
Фтор, F	62.57 мкг	4000 мкг	1.6%	1.5%	6393 г
Хром, Cr	4.28 мкг	50 мкг	8.6%	8.3%	1168 г
Цинк, Zn	0.506 мг	12 мг	4.2%	4.1%	2372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.534 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.78 г	~
Сахароза	3.892 г	~
Фруктоза	1.112 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.347 г	~
Аргинин*	0.089 г	~
Валин	0.099 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.087 г	~
Лейцин	0.149 г	~
Лизин	0.069 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.059 г	~
Треонин	0.066 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.087 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.139 г	~
Заменимые аминокислоты	0.662 г	~
Аланин	0.101 г	~
Аспарагиновая кислота	0.196 г	~
Глицин	0.067 г	~
Глутаминовая кислота	0.547 г	~
Пролин	0.132 г	~
Серин	0.09 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.929 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.507 г	~
18:0 Стеариновая	0.098 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.629 г	min 16.8 г	15.6%	15.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.061 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.55 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.519 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	4.4%
18:2 Линолевая	0.472 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	12.4%

Энергетическая ценность Морковные котлеты составляет 103,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Морковные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.4 кКал	1684 кКал	7.7%	5.9%	1291 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	3.9%	1949 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	9.9%	778 г
Углеводы	12.3 г	219 г	5.6%	4.3%	1780 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	8.1%	952 г
Вода	74.8 г	2273 г	3.3%	2.5%	3039 г
Зола	1.1406 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1406.8 мкг	900 мкг	156.3%	119.9%	64 г
Ретинол	0.061 мг	~
бета Каротин	8.055 мг	5 мг	161.1%	123.5%	62 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2.8%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	4.8%	1593 г
Витамин В4, холин	41.21 мг	500 мг	8.2%	6.3%	1213 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	6.1%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	5.1%	1493 г
Витамин В9, фолаты	10.766 мкг	400 мкг	2.7%	2.1%	3715 г
Витамин В12, кобаламин	0.073 мкг	3 мкг	2.4%	1.8%	4110 г
Витамин C, аскорбиновая	2.46 мг	90 мг	2.7%	2.1%	3659 г
Витамин D, кальциферол	0.384 мкг	10 мкг	3.8%	2.9%	2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.23 мг	15 мг	8.2%	6.3%	1220 г
Витамин Н, биотин	3.493 мкг	50 мкг	7%	5.4%	1431 г
Витамин К, филлохинон	9.3 мкг	120 мкг	7.8%	6%	1290 г
Витамин РР, НЭ	1.4687 мг	20 мг	7.3%	5.6%	1362 г
Ниацин	0.698 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.87 мг	2500 мг	5.4%	4.1%	1840 г
Кальций, Ca	28.43 мг	1000 мг	2.8%	2.1%	3517 г
Кремний, Si	0.552 мг	30 мг	1.8%	1.4%	5435 г
Магний, Mg	25.75 мг	400 мг	6.4%	4.9%	1553 г
Натрий, Na	216.5 мг	1300 мг	16.7%	12.8%	600 г
Сера, S	34.7 мг	1000 мг	3.5%	2.7%	2882 г
Фосфор, Ph	72 мг	800 мг	9%	6.9%	1111 г
Хлор, Cl	192.72 мг	2300 мг	8.4%	6.4%	1193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	355.4 мкг	~
Бор, B	5.2 мкг	~
Ванадий, V	11.88 мкг	~
Железо, Fe	0.893 мг	18 мг	5%	3.8%	2016 г
Йод, I	2.99 мкг	150 мкг	2%	1.5%	5017 г
Кобальт, Co	2.054 мкг	10 мкг	20.5%	15.7%	487 г
Литий, Li	4.225 мкг	~
Марганец, Mn	0.0765 мг	2 мг	3.8%	2.9%	2614 г
Медь, Cu	24.9 мкг	1000 мкг	2.5%	1.9%	4016 г
Молибден, Mo	2.754 мкг	70 мкг	3.9%	3%	2542 г
Никель, Ni	0.442 мкг	~
Олово, Sn	0.64 мкг	~
Селен, Se	5.212 мкг	55 мкг	9.5%	7.3%	1055 г
Титан, Ti	1.39 мкг	~
Фтор, F	10.56 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	37879 г
Хром, Cr	0.83 мкг	50 мкг	1.7%	1.3%	6024 г
Цинк, Zn	0.2528 мг	12 мг	2.1%	1.6%	4747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.629 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.7606 г	~
Сахароза	2.4648 г	~
Фруктоза	0.7042 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.2197 г	~
Аргинин*	0.1481 г	~
Валин	0.147 г	~
Гистидин*	0.0613 г	~
Изолейцин	0.1168 г	~
Лейцин	0.1968 г	~
Лизин	0.1579 г	~
Метионин	0.0682 г	~
Метионин + Цистеин	0.1219 г	~
Треонин	0.1139 г	~
Триптофан	0.0357 г	~
Фенилаланин	0.1225 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.2081 г	~
Заменимые аминокислоты	0.419 г	~
Аланин	0.1395 г	~
Аспарагиновая кислота	0.2747 г	~
Глицин	0.0858 г	~
Глутаминовая кислота	0.4689 г	~
Пролин	0.095 г	~
Серин	0.1632 г	~
Тирозин	0.0848 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	89.65 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.8169 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0056 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.3761 г	~
17:0 Маргариновая	0.0042 г	~
18:0 Стеариновая	0.1817 г	~
20:0 Арахиновая	0.0085 г	~
22:0 Бегеновая	0.0099 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.0352 г	min 16.8 г	6.2%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0549 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0014 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.9099 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0056 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.143 г	от 11.2 до 20.6 г	10.2%	7.8%
18:2 Линолевая	0.9972 г	~
18:3 Линоленовая	0.0085 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0141 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.3%

health-diet.ru

Морковные котлеты: калорийность, способы приготовления, рецепты

Все известно о полезных свойствах моркови, но, к сожалению, большинство людей вспоминают об этом только во время диет или церковного поста. Кстати, из этого ярко-оранжевого овоща можно приготовить полноценное второе блюдо — котлеты. Рецепты их приготовления с пошаговым описанием и указанием калорийности как раз и представлены в нашей статье.

Такие полезные морковные котлеты!

Учеными доказано, что максимальную пользу для организма можно получить именно при употреблении пропаренной, а не сырой моркови. Давно известно, что этот оранжевый овощ очень полезен для зрения. Но бета-каротин — полезный провитамин A — усваивается организмом только при употреблении моркови с маслом. Таким образом, морковные котлеты способны принести организму пользы больше, чем сырой овощ.

Чем еще полезны морковные котлеты?

1. Калорийность их невысока, а значит, блюдо идеально подойдет для употребления во время диеты.
2. Морковные котлеты положительно влияют на всю пищеварительную систему и полностью усваиваются организмом.
3. Блюдо оказывает на слизистую оболочку желудка противовоспалительный и антисептический эффект, уменьшая любые болезненные ощущения.
4. Морковные котлеты способствуют очищению организма от шлаков и токсинов, отрицательно влияющих на работу всего организма.

Польза морковных котлет доказана, осталось только научиться их готовить. Для этого представляем их несложные рецепты приготовления.

Жареные морковные котлеты: калорийность на 100 грамм и рецепт

Заставить ребенка съесть вареную морковь практически невозможно. А вот от сладких морковных котлет не откажется ни один малыш.

Пошаговое приготовление этого блюда сводится к следующему:

1. Сырая морковь (1 кг) очищается от кожуры и натирается на мелкой терке.
2. Яйца (2 шт.) отдельно взбиваются с сахаром (2 ст. ложки) и щепоткой соли.
3. В глубокой чаше соединяются вместе морковь и сладкая яичная масса.
4. Добавляется мука (150 г) и замешивается тесто.
5. Используя две столовые ложки, формируют морковные котлеты, обваливаются в панировочных сухарях или муке и обжариваются на растительном масле (3 ст. ложки) с двух сторон по 7 минут.

Подавать блюдо рекомендуется со сметаной. Калорийность морковных котлет, жареных на растительном масле, составляет 152 ккал. Кстати, если блюдо готовится для взрослых, сахар в морковное тесто можно не добавлять, а заменить его обжаренными грибами с луком. Калорийность такого блюда будет еще ниже.

Морковные котлеты с манкой

Котлеты из моркови имеют такую же румяную корочку, как и куриные. При этом по вкусу они получаются ничуть не хуже, и употреблять их можно даже в пост. Калорийность морковных котлет с манкой составляет всего 122 ккал.

Рецепт приготовления заключается в следующем:

1. Три средние морковки (300 г) выкладываются в кастрюлю, заливаются холодной водой и отвариваются в течение 25 минут на среднем огне. Затем отвар нужно слить, а морковь залить холодной водой.
2. Остывшая морковь очищается и натирается на мелкой терке. После этого в нее добавляется манная крупа (1,5 ст. ложки), соль и любые специи по вкусу (карри, черный перец).
3. Миску с фаршем отставить в сторону на 30 минут, чтобы манка разбухла.
4. Сформировать руками котлеты и обвалять их в сухой манке.
5. Обжарить изделия на растительном масле (1 ст. ложка) с каждой стороны.

Из указанного количества ингредиентов должно получиться 10 средних котлет.

Постные морковные котлеты: калорийность и пошаговое приготовление блюда

Такие морковные котлеты готовятся практически из двух ингредиентов: моркови и овсяной крупы, но при этом получаются очень вкусными и нежными. В первую очередь нужно залить овсяную крупу кипятком в пропорции 1:2 и дождаться, пока она хорошо разбухнет и остынет. Должна получиться очень густая масса. В это время морковь нужно очистить и измельчить на мелкой терке или в комбайне практически в пюре. Дальше ингредиенты соединяются, добавляется соль, перец и замешивается фарш.

Сформированные руками котлеты обваливаются в сухарях и обжариваются на растительном масле. Калорийность морковных котлет постных с добавлением овсянки получается около 280 ккал в 100 граммах. Их можно подавать как с гарниром, так и в качестве самостоятельного блюда.

Котлеты постные из моркови в духовке

Вкусные морковные котлеты можно сделать и в духовке. И в первую очередь нужно приготовить фарш:

1. Морковь (3 шт., или 500 г) натереть на средней терке. Если необходимо, слить выделившийся сок.
2. Небольшое яблоко очистить от кожуры и также натереть на средней терке.
3. Луковицу измельчить кубиками и добавить к моркови и яблоку.
4. Чеснок выдавить через пресс и добавить в фарш.
5. Дальше к подготовленным ингредиентам добавляется манка (3 ст. ложки), соль и перец (по щепотке), растительное масло (2 ст. ложки), зелень петрушки.
6. Замешивается фарш. Чтобы манка разбухла, его оставляют на столе на 20 минут.

В это время духовка разогревается до 180 градусов, противень для запекания застилается фольгой и смазывается растительным маслом. Из фарша формируются котлеты, обваливаются в сухарях и выкладываются на подготовленный противень. Всего 20 минут (по 10 минут с каждой стороны) запекаются морковные котлеты. Калорийность на 100 грамм их составляет 230 ккал, а пользы для организма в два раза больше. Из указанных продуктов должно получиться 9 котлет.

Морковные котлеты диетические

Все, кто придерживается диеты, знают, как сложно составлять меню на каждый день, придумывая разнообразные диетические блюда. К их числу относятся и морковные котлеты. Калорийность блюда, приготовленного по следующему рецепту, составляет всего 120 ккал, но и это значение можно уменьшить, если добавить в фарш меньше сахара или вовсе исключить этот ингредиент из рецепта.

Для морковных котлет понадобится 200 г отварной моркови, натертой на мелкой терке, 1 яйцо, сахар (25 г) и немного лимонного сока (2-3 капли). Из представленных ингредиентов замешивается мягкий фарш. С помощью столовых ложек из него формируются 4 небольшие котлеты, которые сразу же обжариваются на растительном масле до образования корочки.

Низкокалорийные морковные котлеты с яблоком

Предлагаем еще один рецепт низкокалорийных котлет, на основе яблока и моркови. Получаются они настолько удачными, что их можно подавать даже в качестве десерта и взрослым и детям.

Рассмотрим пошагово, как сделать морковные котлеты, калорийность которых составляет всего 103 ккал:

1. Морковь и яблоко (по 500 г) очищаются от кожуры и нарезаются на небольшие кусочки.
2. На сковороду со сливочным маслом выкладывается сначала морковь, затем выливается молоко (120 мл). Под крышкой ингредиенты тушатся около 5 минут.
3. В сковороду к овощам добавляется яблоко, манка (2 ст. ложки), сахар (1 ч. ложка). Вместе все ингредиенты готовятся еще 2 минуты.
4. Содержимое сковороды хорошо растолочь в пюре, после чего переложить в миску и остудить.
5. В морковно-яблочный фарш добавить яйцо, перемешать и сделать котлеты.
6. Обвалять изделия в панировочных сухарях и обжарить на масле (2 ст. ложки) с двух сторон.

fb.ru

Калорийность Морковная котлета. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Морковная котлета».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148 кКал	1684 кКал	8.8%	5.9%	1138 г
Белки	3.24 г	76 г	4.3%	2.9%	2346 г
Жиры	4.36 г	56 г	7.8%	5.3%	1284 г
Углеводы	25.3 г	219 г	11.6%	7.8%	866 г

Энергетическая ценность Морковная котлета составляет 148 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт морковные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

морковные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 225,7 %, бэта-каротином — 234,5 %, витамином B5 — 11,2 %, витамином K — 11,3 %, магнием — 11 %, фосфором — 12,7 %, хлором — 30,8 %, кобальтом — 31,2 %, марганцем — 12,2 %, молибденом — 33,3 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Морковные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.6 кКал	1684 кКал	8.5%	5.9%	1173 г
Белки	14.3 г	76 г	18.8%	13.1%	531 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	9.7%	718 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.1%	6257 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.2%	1667 г
Вода	58.6 г	2273 г	2.6%	1.8%	3879 г
Зола	1.177 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	868.7 мкг	900 мкг	96.5%	67.2%	104 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	4.904 мг	5 мг	98.1%	68.3%	102 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	2.7%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.178 мг	1.8 мг	9.9%	6.9%	1011 г
Витамин В4, холин	69.55 мг	500 мг	13.9%	9.7%	719 г
Витамин В5, пантотеновая	0.592 мг	5 мг	11.8%	8.2%	845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.304 мг	2 мг	15.2%	10.6%	658 г
Витамин В9, фолаты	8.906 мкг	400 мкг	2.2%	1.5%	4491 г
Витамин В12, кобаламин	0.612 мкг	3 мкг	20.4%	14.2%	490 г
Витамин C, аскорбиновая	0.48 мг	90 мг	0.5%	0.3%	18750 г
Витамин D, кальциферол	0.424 мкг	10 мкг	4.2%	2.9%	2358 г
Витамин D3, холекальциферол	0.053 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.701 мг	15 мг	4.7%	3.3%	2140 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	4.248 мкг	50 мкг	8.5%	5.9%	1177 г
Витамин К, филлохинон	6 мкг	120 мкг	5%	3.5%	2000 г
Витамин РР, НЭ	5.8004 мг	20 мг	29%	20.2%	345 г
Ниацин	2.564 мг	~
Бетаин	1.077 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.87 мг	2500 мг	10.3%	7.2%	973 г
Кальций, Ca	28.23 мг	1000 мг	2.8%	1.9%	3542 г
Магний, Mg	39.68 мг	400 мг	9.9%	6.9%	1008 г
Натрий, Na	136.53 мг	1300 мг	10.5%	7.3%	952 г
Сера, S	73.38 мг	1000 мг	7.3%	5.1%	1363 г
Фосфор, Ph	154.9 мг	800 мг	19.4%	13.5%	516 г
Хлор, Cl	143.34 мг	2300 мг	6.2%	4.3%	1605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	163.3 мкг	~
Бор, B	8.5 мкг	~
Железо, Fe	1.571 мг	18 мг	8.7%	6.1%	1146 г
Йод, I	4.82 мкг	150 мкг	3.2%	2.2%	3112 г
Кобальт, Co	4.322 мкг	10 мкг	43.2%	30.1%	231 г
Литий, Li	2.719 мкг	~
Марганец, Mn	0.0299 мг	2 мг	1.5%	1%	6689 г
Медь, Cu	72.13 мкг	1000 мкг	7.2%	5%	1386 г
Молибден, Mo	4.614 мкг	70 мкг	6.6%	4.6%	1517 г
Никель, Ni	1.646 мкг	~
Олово, Sn	13.37 мкг	~
Рубидий, Rb	20.2 мкг	~
Селен, Se	10.801 мкг	55 мкг	19.6%	13.6%	509 г
Фтор, F	21.72 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	18416 г
Хром, Cr	5.3 мкг	50 мкг	10.6%	7.4%	943 г
Цинк, Zn	1.2662 мг	12 мг	10.6%	7.4%	948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.23 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.188 г	~
Сахароза	1.861 г	~
Фруктоза	0.504 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.153 г	~
Аргинин*	0.685 г	~
Валин	0.481 г	~
Гистидин*	0.371 г	~
Изолейцин	0.411 г	~
Лейцин	0.818 г	~
Лизин	0.937 г	~
Метионин	0.27 г	~
Метионин + Цистеин	0.239 г	~
Треонин	0.449 г	~
Триптофан	0.142 г	~
Фенилаланин	0.428 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.459 г	~
Заменимые аминокислоты	0.298 г	~
Аланин	0.592 г	~
Аспарагиновая кислота	0.937 г	~
Гидроксипролин	0.026 г	~
Глицин	0.426 г	~
Глутаминовая кислота	1.485 г	~
Пролин	0.494 г	~
Серин	0.509 г	~
Тирозин	0.36 г	~
Цистеин	0.158 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	111.53 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.417 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.004 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.001 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.773 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.252 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.654 г	min 16.8 г	15.8%	11%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.128 г	~
16:1 цис	0.01 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.428 г	~
18:1 цис	0.095 г	~
18:1 транс	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.625 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	3.9%
18:2 Линолевая	0.575 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.075 г	~
18:3 Линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.001 г	~
20:3 Омега-6	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.027 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.001 г	~
22:4 Докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.001 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.9%

health-diet.ru

Рецепт морковные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161.5 кКал	1684 кКал	9.6%	5.9%	1043 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	5.1%	1226 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	6.6%	933 г
Углеводы	20.3 г	219 г	9.3%	5.8%	1079 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	8.4%	741 г
Вода	61.7 г	2273 г	2.7%	1.7%	3684 г
Зола	2.015 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1509.3 мкг	900 мкг	167.7%	103.8%	60 г
Ретинол	0.059 мг	~
бета Каротин	8.679 мг	5 мг	173.6%	107.5%	58 г
Витамин В1, тиамин	0.174 мг	1.5 мг	11.6%	7.2%	862 г
Витамин В2, рибофлавин	0.201 мг	1.8 мг	11.2%	6.9%	896 г
Витамин В4, холин	47.33 мг	500 мг	9.5%	5.9%	1056 г
Витамин В5, пантотеновая	0.505 мг	5 мг	10.1%	6.3%	990 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	5%	1250 г
Витамин В9, фолаты	31.77 мкг	400 мкг	7.9%	4.9%	1259 г
Витамин В12, кобаламин	0.134 мкг	3 мкг	4.5%	2.8%	2239 г
Витамин C, аскорбиновая	1.7 мг	90 мг	1.9%	1.2%	5294 г
Витамин D, кальциферол	0.45 мкг	10 мкг	4.5%	2.8%	2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.637 мг	15 мг	4.2%	2.6%	2355 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.097 мг	~
дельта Токоферол	0.028 мг	~
Витамин Н, биотин	4.13 мкг	50 мкг	8.3%	5.1%	1211 г
Витамин К, филлохинон	15.3 мкг	120 мкг	12.8%	7.9%	784 г
Витамин РР, НЭ	2.4779 мг	20 мг	12.4%	7.7%	807 г
Ниацин	0.774 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.32 мг	2500 мг	9.4%	5.8%	1067 г
Кальций, Ca	71.54 мг	1000 мг	7.2%	4.5%	1398 г
Кремний, Si	0.569 мг	30 мг	1.9%	1.2%	5272 г
Магний, Mg	39.05 мг	400 мг	9.8%	6.1%	1024 г
Натрий, Na	317.1 мг	1300 мг	24.4%	15.1%	410 г
Сера, S	39.98 мг	1000 мг	4%	2.5%	2501 г
Фосфор, Ph	118.4 мг	800 мг	14.8%	9.2%	676 г
Хлор, Cl	226.55 мг	2300 мг	9.9%	6.1%	1015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	298.9 мкг	~
Бор, B	6 мкг	~
Ванадий, V	9.76 мкг	~
Железо, Fe	1.659 мг	18 мг	9.2%	5.7%	1085 г
Йод, I	5 мкг	150 мкг	3.3%	2%	3000 г
Кобальт, Co	4.371 мкг	10 мкг	43.7%	27.1%	229 г
Литий, Li	4.549 мкг	~
Марганец, Mn	0.1605 мг	2 мг	8%	5%	1246 г
Медь, Cu	52.35 мкг	1000 мкг	5.2%	3.2%	1910 г
Молибден, Mo	3.254 мкг	70 мкг	4.6%	2.8%	2151 г
Никель, Ni	1.09 мкг	~
Олово, Sn	2.58 мкг	~
Селен, Se	8.804 мкг	55 мкг	16%	9.9%	625 г
Титан, Ti	0.84 мкг	~
Фтор, F	14.94 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	26774 г
Хром, Cr	1.13 мкг	50 мкг	2.3%	1.4%	4425 г
Цинк, Zn	0.4887 мг	12 мг	4.1%	2.5%	2455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.824 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.6 г	max 100 г
Галактоза	0.011 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.094 г	~
Лактоза	0.713 г	~
Мальтоза	0.237 г	~
Сахароза	2.654 г	~
Фруктоза	0.988 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.434 г	~
Аргинин*	0.305 г	~
Валин	0.328 г	~
Гистидин*	0.141 г	~
Изолейцин	0.271 г	~
Лейцин	0.466 г	~
Лизин	0.303 г	~
Метионин	0.137 г	~
Метионин + Цистеин	0.198 г	~
Треонин	0.235 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.297 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.369 г	~
Заменимые аминокислоты	0.726 г	~
Аланин	0.268 г	~
Аспарагиновая кислота	0.48 г	~
Глицин	0.202 г	~
Глутаминовая кислота	1.389 г	~
Пролин	0.405 г	~
Серин	0.352 г	~
Тирозин	0.193 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	111.79 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.102 г	~
6:0 Капроновая	0.047 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.063 г	~
12:0 Лауриновая	0.08 г	~
14:0 Миристиновая	0.37 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.467 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.55 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.037 г	min 16.8 г	12.1%	7.5%
14:1 Миристолеиновая	0.06 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.179 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.698 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.542 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	3%
18:2 Линолевая	0.484 г	~
18:3 Линоленовая	0.038 г	~
20:4 Арахидоновая	0.018 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.6%

health-diet.ru