АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Калорийность Отбивные из куриной грудки. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Отбивные из куриной грудки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 19.5 г
76 г
25.7% 13.6% 390 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.5% 622 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.8% 2920 г

Энергетическая ценность Отбивные из куриной грудки составляет 189 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Отбивные из филе куриной грудки. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Отбивные из филе куриной грудки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.68 кКал 1684 кКал 16%
6%
627 г
Белки 16.25 г 76 г 21.4% 8% 468 г
Жиры 21.29 г 56 г 38% 14.1% 263 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.6% 6844 г

Энергетическая ценность Отбивные из филе куриной грудки составляет 268,68 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт куриной отбивной в яйце. Рецепт Филе куриное жареное в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Филе под омлетом и сыром

Из всех разновидностей мяса больше всего люблю курицу, да и муж тоже… хотя он вообще не ярый мясоед у меня. Вот решила ему нажарить куриных отбивных, делаю это крайне редко, так как редко едим с ним жареное, но вот попросил, да и думаю сделаю.

Для этого нужно нам, собственно, мясо курицы (берю филе, очень удобно с ним работать).

Мясо промываю под проточной водой и режу на кусочки. Каждый «брусок» пополам, а там уже смотрю как удобней разрезать, получается около 10 кусочков, но они будут достаточно крупные, когда отобью их.

Посыпаю черным молотым перцем и чуток подсаливаю.


Можно, конечно, различные маринады готовить, да и просто в майонезе или кефире подержать, но у меня не было на это время в этот раз.

Отбиваю каждый кусок молотком, сначала крупными зубцами, переворачиваю и мелкими.


Кусочки достаточно большие. Вот они все.


Дальше мне понадобится растительное масло, мука и яйца. Масло для обжарки — лью его совсем чуть-чуть и один раз, только сначала, как с блинами работаю. Яйца разбиваю и вилкой перемешиваю, это так называемый кляр)). Ну и мука для панировки.


Каждый кусочек проходит несколько этапов.

Сначала мука. Обмакиваем с обеих сторон.


Потом отправляем в кляр. Также с обеих сторон каждый кусочек обмакиваем.


И отправляем на сковороду, которая должна быть разогрета очень хорошо.


И так выкладываю отбивные, сколько поместиться и обжариваю по пару минут с каждой стороны, хотите сильно зажаренные, то соответственно время должно быть больше.


Второй заход получается более зажаристый, видимо из-за остатков кляра, и из-за того что масла я больше не подливаю.


Потом после обжарки, выкладываю отбивные на листок бумаги, чтобы максимально впитать остатки растительного масла, также промакиваю кухонными полотенцами.


Ну, собственно, и все! Любой гарнир можно приготовить — кашку, спагетти, пюре…

Приятного аппетита!

Время приготовления:

PT00h40M 30 мин.

Филе куриное жареное в яйце богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP — 42,4 %, калием — 11,1 %, магнием — 19,9 %, фосфором — 23,8 %, кобальтом — 106 %, молибденом — 18,3 %, хромом — 51,8 %, цинком — 12,7 %

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Очень простое, но очень вкусное блюдо жареной куриного филе в сырно-яичной панировке. Нежная корочка из сыра просто тает во рту.

Общее время приготовления – 30 минут

Подготовка – 15 минут

Количество порций – 4

Уровень сложности – легко

Назначение

Как готовить

В чем готовить

Продукты:

Куриная грудка – 4 штуки (филе)

Твердый сыр – 75-100 грамм

Чеснок – 2-3 зубчика

Майонез – 2 столовые ложки

Яйцо – 1 штука

Соль, специи, перец

Как приготовить куриную грудку:

Куриное филе вымыть. Обсушить с обеих сторон от лишней влаги. Разрезать вдоль волокон пополам.

Кусочки филе накрыть пищевой пленкой или положить в пакет. Отбить филе кухонным молотком.

Посолить и посыпать специями и перцем.

Твердый сыр натереть на мелкой терке. Переложить в широкую миску. Вбить туда яйцо и измельченный чеснок. Добавить майонез. Хорошо перемешать смесь.

Разогреть сковороду со сливочным или растительным маслом. Обвалять кусочки в филе в приготовленной сырно-яичной смеси и обжарить с каждой стороны до румяной корочки.

Подавать филе можно с картофельным пюре, гречкой или овощным рагу.

Приятного аппетита!

Возможно Вам понравятся эти рецепты:

Куриное филе под шубкой из сыра

Общее время приготовления – 50 минут Подготовка – 10 минут Количество порций – 3-6 Уровень сложности – легко Рубрика – курица запеченная Назначение – на обед на ужин Как готовить…

Оладьи из куриной грудки с майонезом

Оладьи из куриной грудки очень вкусные, нежные и просто готовятся. Приготовить оладьи можно из филе куриных бедер, но грудка готовится быстрее. Общее время приготовления – 2 …

Если правильно приготовить это блюдо, то оно получится нежным и сочным, несмотря на то, что жира в мясе практически нет. Предлагаем простой пошаговый рецепт с фото, благодаря которому вы сможете приготовить вкусные и сочные куриные отбивные в яйце в домашних условиях. Это блюдо стало настоящей классикой в кулинарном мире и сегодня вы научитесь самостоятельно его готовить.

Отбивные из куриного филе, приготовленные в яйце и муке, отлично подойдут и к каждодневному, и к праздничному столу. Смесь из яиц и муки называется льезоне, именно в ней мы и будем обжаривать куриные отбивные.

Калорийность куриной отбивной в яйце и муке

Калорийность и пищевая ценность куриной отбивной, приготовленной из филе куриной грудки в яйце, муке и сыре рассчитаны на 100 грамм готового блюда. Данные приведенные в таблице являются ориентировочными и могут значительно поменяться в зависимости от используемых ингредиентов.

Куриные отбивные довольно просто приготовить, лучше всего их обжаривать предварительно окунув в смесь из яиц, муки и сыра. О том, как вкусно приготовить это блюдо расскажет наш пошаговый фото-рецепт.

  • Филе курицы – 300 гр.;
  • Сливочный сыр – 150 гр.;
  • Яйцо – 2-3 шт.;
  • Мука – 3-4 ст. л.;
  • Питьевая вода – 0,1-0,15 мл.;
  • Соль – 0,5 ч.л.;
  • Чеснок сушеный молотый — 0,5 ч.л.;
  • Смесь перцев — 0,5 ч.л.;
  • Масло подсолнечное – по надобности.

Шаг 1.

Для начала необходимо порезать куриное филе на дольки среднего размера.

Шаг 2.

После чего необходимо аккуратно отбить каждую дольку, через пищевую пленку.

Шаг 3.

После того, как филе отбито, нужно приступить к приготовлению льезона. Для этого необходимо взять вместительную емкость, выложить в нее, натертый на мелкой, салатной терке, сыр.

Шаг 4.

Потом вбить туда два яйца.

Шаг 5.

После чего добавить все специи: соль, чеснок молотый и смесь перцев. Дано определенное количество специй, но его можно регулировать в соответствии с вкусовыми предпочтениями.

Шаг 7.

Потом добавить необходимое количество питьевой воды и перемешать.

Шаг 8.

Затем потихоньку вмешать муку, каждую ложку по порядку, чтобы не образовывались мучные комки. Льезон должен получиться не густой, но и не жидкий. При необходимости это можно регулировать с помощью воды или муки.

Шаг 9.

После того как льезон готов, в него нужно положить подготовленное куриное филе. Затем хорошенько перемешать с яично-мучной смесью и оставить на несколько минут, чтобы филе напиталось пряностями.

Шаг 10.

Далее необходимо обжарить каждую куриную отбивную, пропитанную смесью из яиц и муки до золотистого цвета с двух сторон. Для этого нужно налить немножко подсолнечного масла на хорошо разогретую сковородку. Потом положить отбивные из курицы так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Шаг 11.

Куриные отбивные в яйце получаются очень вкусными, воздушными и имеют очень приятный аромат. В качестве гарнира к данному блюду можно подавать все, а картошка – это самый простой и быстрый вариант. При подаче на стол блюдо можно украсить зеленью.

Похожие рецепты:

Куриная грудка и яйца – это те продукты, которые всегда выручат хозяйку в сложной ситуации. Внезапно нагрянули гости? Загляните в холодильник, у вас наверняка найдутся все ингредиенты для приготовления вкусного блюда. Ведь для любого рецепта, включающего курицу и яйца, требуется минимальное количество самых простых продуктов.

Польза и вред

О пользе куриного филе ходят легенды. Это низкокалорийный продукт, который часто включается в меню спортсменов и тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов. В куриной грудке содержатся витамины и минералы, которые стабилизируют работу сердечно-сосудистой системы, оказывают благотворное влияние на состояние кожи, волос и ногтей, укрепляют иммунитет, отвечают за здоровье почек и печени.

Основной вред куриного мяса содержится в шкурке, но при использовании филе этой проблемы можно избежать. Поэтому все рецепты из куриной грудки и яиц безвредны, однако, злоупотреблять такими блюдами тоже не стоит. Большое содержание белка может негативно отразиться на органах пищеварения и почках. Также блюда из курицы и яиц противопоказаны людям с соответствующей пищевой аллергией.

Рецепты

Куриное филе в яйце на сковороде

Нам потребуются:

  • куриная грудка 1 шт.;
  • яйцо 2 шт.;
  • мука 2 ст. л.;
  • масло для жарки;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление.

  1. Промытую куриную грудку превращаем в филе, очищая ее от кожицы, костей и пленок. Режем на порционные куски толщиной не более сантиметра.
  2. Отбиваем каждый кусок через пленку.
  3. Натираем отбивные солью и перцем, можно добавить любимые приправы и оставить в маринаде на полчаса.
  4. В отдельной тарелке соединяем яйца и соль, все взбиваем, затем добавляем в смесь муку и перемешиваем.
  5. Обмакиваем в яичный кляр отбивные и поджариваем на сковороде с маслом по 5 минут на каждой стороне.

Филе под омлетом и сыром

Ингредиенты:

  • куриное филе 400 г;
  • яйцо 4 шт.;
  • майонез 1 ст. л.;
  • лук 1 шт.;
  • масло оливковое 1 ст. л.;
  • твердый сыр 100 г;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень.

Пошаговый рецепт.

  1. Филе рубим на порционные куски, выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом, солим и перчим.
  2. Рубим лук полукольцами или кольцами, выкладываем следующим слоем.
  3. Измельчаем зелень, посыпаем сверху.
  4. В отдельной миске соединяем яйца с майонезом, немного солим, перемешиваем венчиком.
  5. Заливаем полученной массой подготовленное ранее филе. Ставим в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
  6. Достаем готовое блюдо, посыпаем натертым сыром и отправляем обратно – сыр расплавится за несколько минут в неостывшей духовке.

Варианты приготовления

В кулинарии известно большое количество рецептов приготовления куриного филе с яйцом. Например, большую популярность получили рубленые котлеты. Для их приготовления филе измельчается вручную, смешивается с яйцом, крахмалом и майонезом, после чего формируются котлеты и обжариваются на сковороде. Также можно приготовить наггетсы или зразы. Наггетсы представляют собой куриные отбивные, жаренные в кляре из яйца, муки и панировочных сухарей, а зразы – это котлеты с начинкой. Кстати, в качестве начинки также можно использовать вареное яйцо, смешав его, например, с сыром и чесноком. Подавать такое блюдо рекомендуется с салатом из свежих огурцов и помидоров.

Если вы не хотите, чтобы гости застали вас врасплох, приготовьте наггетсы, но не обжаривайте, а заморозьте их. Если друзья пришли неожиданно, останется только в течение 5-10 минут обжарить заготовки и подать к столу. Чтобы получилась интересная закуска к пиву, можно при приготовлении обмакивать ломтики филе в смесь горчицы и меда, а уже затем окунать в кляр из яиц и муки. Не забывайте и о полезном питании.

Многие рецепты предлагают отказаться от использования масла при приготовлении блюд. Например, для приготовления в духовке можно поместить в рукав кусочки филе и любые овощи (как вариант, кабачки, перцы, помидоры, лук, зелень, чеснок, грибы), запечь всю смесь, а затем подать с яйцами пашот.

Еще один вариант полезного блюда – биточки на пару. Для этого измельчаем вручную куриное филе, мелко режем лук, пропускаем через пресс чеснок, добавляем любимые приправы, разбиваем в смесь яйцо и всыпаем немного овсяных хлопьев. Пусть масса настоится в течение 10 минут. Затем формируем из смеси небольшие котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и готовим на пару около 30-40 минут в зависимости от размера котлет. Получаются очень нежные и вкусные диетические биточки.

Говоря о курином филе, приготовленном в яйце, можно вспомнить и такие рецепты, как фаршированные яйца. Один из рецептов таков: отварные яйца разрезаем на две части, измельчаем желток, смешиваем его с измельченным отварным куриным филе, чесноком и тертым сыром, всю смесь перемешиваем с майонезом и наполняем массой куриные белки. Украшенные зеленью фаршированные яйца можно подать гостям – такое блюдо никого не оставит равнодушным.

О том, как приготовить куриное филе в яйце, смотрите в следующем видео.

Как пожарить отбивные из куриной грудки на сковороде: 4 рецепта, особенности приготовления


Сочная, с восхитительно хрустящей корочкой, отбивная из курицы, быстро зажаренная на сковороде никого не может оставить равнодушным. Это великолепный вариант для ужина, приготовленного на скорую руку. Рецепт блюда пригодится вам, если вы составляете меню для праздничного застолья.

Готовить отбивные лучше из филе куриной грудки, а чтобы они не вышли суховатыми, хозяйки жарят мясо в кляре или панировке. Они то и создают ту самую красивую румяную корочку, от которой текут слюнки и происходит умопомешательство. В подборке рецептов я предложу вам различные варианты теста для кляра: традиционный, сырный, картофельный, на пиве. Подскажу, чем, кроме муки можно еще запанировать куриное мясо.

Куриная отбивная на сковороде – простой рецепт на скорую руку

Предлагаю самый простой и быстрый вариант обжаривания отбивных. Конечно, можно сделать мясо вовсе без панировки, но имеется большой риск, что оно будет сухим.

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 1 шт.
  • Чесночные зубчики – 3 шт.
  • Яйца – парочка.
  • Мука – горсть.
  • Соль, перец.

Пошаговый рецепт:

Сделайте из одной куриной грудки три отбивные. Для этого разрежьте мясо продольно на части.

Спрячьте под пищевую пленку, слегка отбейте, переверните и поработайте над другой стороной. Сложите полуфабрикаты в миску.

В отдельной посудине смешайте приправы с превращенным в кашицу чесноком.

Натрите кусочки курочки. Подержите примерно 15-20 минут на столе, чтобы мясо успело промариноваться.

В отдельную плошку вбейте яйца, разболтайте их вилочкой. На тарелку насыпьте муку.

Обваляйте заготовку сначала мукой, затем опустите в яйцо.

Выложите на сковородку в раскаленное масло. Жарьте с одной стороны до красивой поджаристости.

Переверните, доведите отбивную до готовности. После переложите на тарелку с подстеленной бумажной салфеткой. Дождитесь, когда впитаются излишки масла – это лишит блюдо лишних калорий.

В панировочных сухарях

Отбивные из куриного филе на сковороде в панировочных сухарях известны хрустящей, приятной корочкой. Продукты доступны по цене и найдутся у каждой хозяйки.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 4 шт.;
  • сухари панировочные (обычные или с добавлением специй и трав) – 50 г;
  • соль, сушеная паприка, перец молотый – по предпочтениям;
  • яйцо – 1 шт.;
  • подсолнечное масло – для обжаривания.

Для приготовления вкусной, сочной и без прогорклости отбивной следует взять свежие сухари. Желательно с добавлением специй и трав. В обычные добавить по щепотке соль, любимые приправы, сушеный чеснок, паприку, поперчить.

Этапы приготовления:

  1. Отбить куриное филе, взбить венчиком яйцо.
  2. Поставить на огонь сковороду, раскалить подсолнечное масло.
  3. Отбивные обмакнуть в яйцо, затем обвалять в панировке.
  4. Обжарить с двух сторон на подготовленной сковороде в течение 3-5 минут, пока не появится хрустящая, золотистая корочка.

Вместо панировочных сухарей можно взять отруби, манную крупу, измельченные в блендере овсяные хлопья. Заменой яйца может служить майонез – в него обмакнуть отбивные, а затем в панировку. В этом случае важно не пересолить.

Отбивная из куриного филе в панировочных сухарях

Рецепт приготовления мяса в панировке – один из наиболее распространенных. Блюдо также готовится очень быстро, многие выбирают его за аромат жареных сухариков.

Состав:

  • Филе – 350 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Соевый соус – 3 большие ложки.
  • Панировочные сухари – 150 гр.
  • Соль, перец, масло.

Приготовление:

  1. Подготовка мяса аналогична предыдущим. Если грудка замороженная, размораживайте её в естественных условиях, без экстрима в микроволновке.
  2. Отбитое мясо поместите в миску, пересыпьте любыми приправами, посолите, залейте соевым соусом и оставьте на четверть часа мариноваться.
  3. Тем временем насыпьте в одну тарелку сухарики, в другую мисочку разбейте и разболтайте яйца (их чуток присолите).
  4. Выложите полуфабрикат отбивной в миску с яйцом, обмакните со всех сторон.
  5. Переложите в сухари и вновь обваляйте.
  6. Жарьте на умеренном огне в раскаленном масле до полной готовности. О ней подскажет красивая корочка на мясе. Масла не жалейте, курочка должна жариться во фритюре. Время обжаривания – по 2-3 минутки с каждой из сторон. Не пересушите блюдо.

Как сделать в кляре

В качестве защитного слоя вместо панировки можно также использовать кляр. Это – чуть жидковатое тесто кремообразной консистенции, в которое перед обжариванием обмакивают заготовки.

Здесь для приготовления отбивных потребуются:

  • куриное филе – 450 г;
  • мелкая соль – 0,5 ч. л.;
  • мука пшеничная – 70 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сметана – 50 мл;
  • растительное рафинированное масло – сколько уйдет;
  • перец – по вкусу.

Чтобы сделать вкусные отбивные из куриной грудки в кляре, нужно:

  1. Промыть и обсушить салфетками филе. Порезать на куски толщиной не менее 1 см (вдоль или поперек не важно).
  2. Отбить мясо, а потом натереть молотым перцем с солью и поставить в холодильник примерно на четверть часа.
  3. Взбить яйца. Добавить к ним немного соли, свежемолотого перца, а потом сметану.
  4. Продолжая перемешивание, небольшими порциями ввести муку. Масса по консистенции будет напоминать сметану.
  5. Подготовленное мясо, обмакнув в приготовленный кляр, уложить на сковороду. Чтобы не вымазывать руки, лучше воспользоваться вилкой.
  6. Жарить с каждой стороны по 3 минуты.

Идеальным вариантом гарнира для этих отбивных будет нежное картофельное пюре.

Сочная куриная отбивная в кляре – классический рецепт (в яйце с мукой)

Предлагаю классический рецепт кляра на яйцах с мукой. Возможно, вам будет интересно знать, что калорийность блюда из 100 гр. мяса с мучной панировкой всего 152 ккал.

Возьмите:

  • Куриное филе – 300 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Мука – 2-2,5 большие ложки.
  • Чеснок – 2 шт.
  • Подсолнечное масло, соль, перец.

Как пожарить:

  1. Ополосните филе, промокните бумажной салфеткой. Нарежьте кусочками поперек волокон. Толщина отбивных не более 1,5-2 см.
  2. Накройте пищевой пленкой, отбейте молоточком или рукояткой ножа – благодаря пленке мясо не будет брызгаться.
  3. Раздавите прессом дольки чеснока, добавьте приправы. Сложите заготовки в миску, натрите мясо приправами. Оставьте на столе на четверть часа, чтобы курица успела замариноваться.
  4. Приготовьте кляр, разболтав в миске яйца с мукой. Добавьте в смесь любые приправы, подсолите, сдобрите перцем. Старательно перемешайте массу, проследив, чтобы в тесте не осталось комков.
  5. Отрегулируйте консистенцию теста – оно не должно быть слишком жидким, иначе просто стечет с куска мяса, не задерживаясь. Подсыпьте муки, если понадобится.
  6. Налейте на сковороду достаточное количество масла, чтобы при жарке отбивная была покрыта не менее чем на треть. Хорошо раскалите его, тогда кляр сразу «схватится» и курица получится сочной.
  7. Обмакните заготовки в кляр, выложите в масло.
  8. Жарьте сначала с нижней стороны. Когда она подрумянится, сбавьте силу огня, переверните заготовку. Обжарьте с другой стороны. Не отходите далеко от плиты, поскольку вторая сторона жарится намного быстрее.
  9. Готовое блюдо поместите сначала на бумажное полотенце. Когда масло стечет – переложите на тарелку.

Отбивные в кляре

Для изготовления отбивных в кляре понадобится:

  • пара яиц;
  • ½ кг куриного мяса;
  • 2 – 3 ст. л. остывшей прокипяченной воды;
  • 6 ст. л. растительного масла;
  • 5,5 ст. л. муки;
  • перец, соль (на вкус).

Действия:

  • Сначала нужно порезать вымытое и обсушенное филе курицы на пластины. Далее каждый кусок слегка отбить кухонным молоточком, после чего присыпать перцем, присолить.
  • Взбить яйца с добавлением небольшого количества пряностей. В полученную яичную массу засыпать муку и хорошо перемешать до получения однородности. Кляр должен получиться не слишком густым и не слишком жидким (консистенция схожа с густой сметаной).
  • Каждую заготовку полностью окунуть в кляр, после чего поместить на дно разогретой сковороды с раскаленным маслом. Обжарить до готовности с обеих сторон.

Совет! Отбивать куриное мясо следует несильно, прикрыв пищевой пленкой.

Отбивные на картофельном кляре

Многие удивятся, что в качестве панировки здесь выступает не яйца, не сухари, а обычный картофель. Не пробовали? Очень советую. Я обожаю этот рецепт, поскольку у отбивных гарантирована хрустящая корочка, как у драников, а мясо выходит всегда нежным и мягким.

Понадобится:

  • Куриная грудка – 1 филе.
  • Картошка – 2 клубня.
  • Мука – 3 большие ложки.
  • Яйца – парочка.
  • Укроп – 2 ветки.
  • Масло, соль.

Приготовление:

  1. Разрежьте цельную куриную грудку на половины, затем вдоль тонкими кусочками.
  2. Накройте пленкой, как следует отбейте до мягкости.
  3. Картофельные клубни натрите на самой мелкой терке, как на драники. Отожмите лишний сок, посолите.
  4. Вбейте яйца, засыпьте муку. Порубите в крошку зелень укропа. Хорошенько перемешайте массу.
  5. Раскалите на сковороде масло. Большой ложкой выложите немного картофельного кляра, разровняйте по величине отбивной. Сверху быстро уложите мясо, накройте еще одной порцией кляра.
  6. Жарьте на умеренном огне сначала с одной стороны, после переверните и доведите приготовление до поджаристой корочки. Общее время приготовления ориентировочно 10-12 минут.

Вкусная отбивная из курицы в сырном кляре

Еще один оригинальный вариант кляра для сочной отбивной, жареной на сковороде.

Потребуется:

  • Филе курицы – 300 гр.
  • Твердый сыр, тертый – 2 большие ложки.
  • Яйцо.
  • Майонез – большая ложка.
  • Мука – 2 ложки.
  • Молоко – по необходимости.
  • Приправа для курицы с шафраном, перец, соль, масло.

Как приготовить:

  1. Сделайте кляр, смешав в ёмкости муку с майонезом и яйцом. Тщательно разотрите массу до однородности.
  2. Разбейте яйцо, засыпьте приправы, перец, соль. Замесите тесто.
  3. Измельчите в крошку сыр, отправьте в тесто, вновь хорошенько размешайте.
  4. Поделите куриное мясо на филе, чуток отбейте, подсолите, поперчите.
  5. Обмакивайте кусочки курочки в кляр, затем перекладывайте в разогретое масло на сковороду. Сразу сбавьте мощность огня до среднего. Пожарьте отбивную снизу, затем переверните и закончите приготовление. Ориентировочное время жарки с каждой стороны – 2-3 минутки, однако учитывайте, что вторая сторона готовится намного быстрее.

Куриные отбивные из грудки на сковороде кусочками

Довольно не сложный рецепт в приготовлении, но если вы хотите разнообразить куриное мясо, то отбивные из куриного филе под соусом, жареные на сковороде как раз именно то, что надо. Быстро и очень вкусно.

Продукты на 3 порции:

  • 1 куриная грудка;
  • соль, молотый перец, растительное масло.
  • Для соуса: 1 соленый огурец;
  • 20 ядер грецких орехов;
  • 3-4 зубка чеснока;
  • 6-8 ст. ложек оливкового майонеза;
  • небольшой пучок укропа и петрушки.

Приготовление:

Куриное филе разрезаем на три части, каждую часть отбиваем, солим, немного перчим и обжариваем на разогретом растительном масле до румяной корочки. Жарим без всякого кляра и муки просто чистое мясо. Готовые отбивные выкладываем на противень. Включить духовку и дать ей нагреться до 200 С.

Теперь готовим соус из майонеза для отбивных. Для этого соленый огурец очистить от кожуры и натереть на мелкой (средней) терке. Ядра грецких орехов смолоть в кофемолке или блендере практически в муку. Зелень измельчить, чеснок продавить через чесночницу. Все эти ингредиенты смешать, заправить оливковым майонезом.

Теперь на обжаренное куриное филе равномерно выкладываем соус и ставим в разогретую духовку для запекания на 20-25 минут. Курица по-барски должна получиться с красивой румяной корочкой. К столу подаем мясо в теплом виде со свежими овощами.

Куриная отбивная с помидорами и сыром

Отличный вариант приготовить на скорую руку отбивную во французском стиле, под сырной шапочкой.

Берем:

  • Филе – 1 шт.
  • Майонез – столовая ложка.
  • Луковица.
  • Сыр – 100 гр.
  • Крупный помидор.
  • Красный острый перец, прованские травы, соль, растительное масло.

Приготовление:

  1. Нарежьте куриное филе отбивными, поработайте молоточком, разбив волокна.
  2. Натрите смесью приправ, оставьте на 30 минут мариноваться.
  3. Нашинкуйте луковицу колечками, аналогично порежьте помидоры. Сыр измельчите с помощью терки с мелкими ячейками.
  4. Разогрейте на сковородке масло, выложите замаринованные полуфабрикаты.
  5. Переверните отбивную, сверху промажьте майонезом. Сбавьте силу огня до минимальной. Положите на каждую заготовку колечки лука. Сверху поместите по кружку помидора. Чуть-чуть присолите, поперчите помидор.
  6. Щедро просыпьте тертым сыром. Продолжайте жарить мясо, прикрыв блюдо крышкой, не увеличивая огонь. Спустя 10-15 минут определите, готово ли мясо. Сырная шапочка при этом должна «поплыть».

Отбивная из куриной грудки с грибами, сыром и майонезом

Великолепное кушанье, достойное включения в праздничное меню. Если в закромах не найдется лесных грибов с потрясающим ароматом, замените их шампиньонами.

Берем:

  • Куриная грудка – 2-4 филе.
  • Твёрдый сыр – 200 гр.
  • Луковица.
  • Шампиньоны – 0,5 кг.
  • Сметана – столовая ложка.
  • Майонез – ложка.
  • Куриные приправы из пакетика (желательно с карри), соль.

Пошаговое приготовление:

  1. Помойте и обсушите куриную грудку, разрежьте на порции. Слегка отбейте, превратив в заготовки тонких отбивных. Посыпьте приправами из пакетика, чуть присолите. Маринуйте в течение получаса.
  2. Параллельно почистите луковицу, покрошите кубиками. Быстро пассеруйте в масле до прозрачности. Выложите порезанные пластинами шампиньоны. Дождитесь, когда выпарится грибной сок.
  3. Добавьте сметану с майонезом, хорошо размешайте соус.
  4. На другой сковороде пожарьте отбивные. Когда перевернете на другую сторону, выложите на каждую заготовку горочку грибов. Сверх посыпьте тертым сыром.
  5. Накройте блюдо крышкой, жарьте на небольшом огне до готовности мяса и расплавленного сыра.

Вкусный шницель из куриной грудки

Если отбивные из куриной грудки после панировки обжарить во фритюре, то получатся изумительные шницели. Такое блюдо приятно разнообразит надоевшее повседневное меню и поднимет настроение всем домочадцам.

Для работы потребуются:

  • грудка курицы – 2 шт.;
  • сухари – сколько потребуется;
  • любое растительное масло – сколько уйдёт;
  • мука пшеничная – пара ложек.

Для льезона:

  • цельное молоко – 40 − 60 мл;
  • соль − щепотка;
  • яйцо – 2 шт.;
  • перец – по вкусовым предпочтениям.

Этапы приготовления шницеля:

  1. Грудки завернуть в тонкую пищевую пленку, а затем хорошо отбить с двух сторон.
  2. Для льезона первым делом надо слегка взбить вилкой яйца. Ввести соль, цельное молоко, перец и перемешать. Эта смесь позволит панировке хорошо приклеиться к мясу и не осыпаться.
  3. Подготовить три неглубокие чистые тарелки. В одну нужно насыпать сухари, во вторую − муку, а в третью вылить льезон.
  4. Покрыть дно сковороды маслом и поставить посуду на огонь.
  5. Отбитые кусочки мяса обработать в подготовленных продуктах в следующем порядке: мука – льезон – мука – льезон – сухари.
  6. Уложить их на сковороду и жарить по 2 − 3 минуты с каждой стороны.

Готовые шницели выложить сначала на салфетку, чтобы убрать лишний жир, а потом подавать к столу с любым гарниром.

Как пожарить на сковороде куриные отбивные в соусе

Необходимо:

  • Курица – 400 гр.
  • Мука – 2 столовые ложки.
  • Яйцо.
  • Масло – 2 ложки.

На маринад:

  • Соевый соус – 4 большие ложки.
  • Соус чили – по вкусу.
  • Хмели-сунели – щепотка.
  • Лимонный сок – ложка.
  • Растительное масло – ложка.
  • Специи, соль.

Жарим:

  1. Нарежьте филе курицы пластинами, слегка отбейте молоточком.
  2. Соедините в мисочке ингредиенты для маринада, указанные в рецепте. Если не найдется соуса чили, замените его перцем. Смешайте составляющие до однородности.
  3. Опустите полуфабрикаты отбивных в соус, перемешайте руками. Держите не менее часа, чтобы мясо хорошенько промариновалось.
  4. Далее все по проверенной технологии: в одной плошке взбейте яйцо. в другую насыпьте муку. Обмакивайте заготовки поочередно в яйца и муку. Жарьте с обеих сторон до румяной поджаристости.

Топ 10 рецептов (448.2 ккал) куриной грудки для похудения вкусные диетические низкокалорийные блюда с БЖУ

Блюда из мяса курицы очень распространенны в современном мире. Куриное мясо часто используют для варки супов, готовят в пароварке на пару, жарят, запекают, делают рубленные и отбивные котлеты и многое другое. Оно имеет меньший процент жирности и идеально подходит для питания во время диет.

По своей энергетической ценности, куриная грудка занимает первое место среди остальных частей курицы, так как содержит в себе много белка. Белок — это строительный материал для человеческого организма. А если посмотреть ее общую калорийность, то можно увидеть, что на 100 грамм продукта выходит всего 113 ккал.

В отварном виде, грудка будет содержать всего 95 ккал, в копченом – 119 ккал, жареная же получится более питательная, ее калорийность составит 197 ккал.

  1. Куриная грудка в мультиварке
  2. Куриные отбивные из грудки на сковороде
  3. Запеченная куриная грудка по-французски
  4. Куриная грудка с медом и горчицей
  5. Запеченная куриная грудка с грибами
  6. Куриная запеканка с брокколи
  7. Диетическая паста Альфредо
  8. Куриная грудка, фаршированная овощами
  9. Куриная грудка в томатном соусе

Калории: 448 ккал

Белки: 34.3 г

Жиры: 23.8 г

Углеводы: 25 г


Куриная грудка в мультиварке

Диетические блюда из куриной грудки. Блюда в новейшей технике, под названием мультиварка получаются полезными, с наиболее выраженным вкусом и ароматом. То же самое касается и куриной грудки. Под действием высокой температуры, мякоть быстро размягчается, при этом не теряя своих витаминов и полезных свойств. Такую вареную или приготовленную на пару грудку можно использовать, просто, как бутерброд с хлебом или подать с каким-нибудь гарниром.

Вам понадобится:

  • 5 куриных грудок;
  • 35 г соли;
  • 4 лавровых листиков;
  • 5 горошков перца душистого;
  • 3 веточки свежего укропа и петрушки.

Приготовление

  1. Куриные грудки освободить от имеющихся костей, помыть, выложить в емкость мультиварке, залить водой.
    Бросить в емкость лавровые листья, горошины перца, подсолить, закрыть крышкой, установить программу «первые блюда» на 45 минут.
  2. После звукового сигнала, филе грудок вынуть, остудить, нарезать тонкими пластиками, разложить красиво на плоскую тарелочку, украсить зеленью.

Куриные отбивные из грудки на сковороде

Сделать куриную грудку мягкой, нежной можно путем отбития кусочков поварским молоточком. Процесс приготовления блюда не сложен, достаточно только отбить, присыпать солью, перчиком, любой приправой и обжарить на сковороде в раскаленном масле. Из-за своего столь красивого, румяного вида, эти котлетки, вполне могут стать не только повседневным полезным кушаньем, но и изысканным, праздничным угощением.

Вам понадобится:

  • 2 куриные грудки;
  • 35 г соли;
  • 40 г черного перца;
  • 40 г любой приправы;
  • пару яиц;
  • 140 г муки;
  • 65 мл постного масла.

Приготовление

  1. Замороженные куриные грудки вынуть из морозилки, дать слегка разморозиться, но не полностью, так они будут лучше нарезаться и отбиваться.
  2. В чашечке смешать соль, черный перец и приправу.
  3. Грудки освободить от шкурки, промыть, нарезать на тонкие пласты, тщательно отбить молоточком с двух сторон, одновременно присыпая полученной ароматной смесью.
  4. Совет! Для упрощения отбивания, накройте кусочки грудки полиэтиленовой пленкой или разрезанным пакетиком.
  5. В чашечку разбить яйца, немного подсолить, взбить вилочкой.
  6. Обмокнуть отбитые кусочки грудки во взбитые яйца.
  7. Обвалять в муке.
  8. Совет! Муку для панировки, допустимо заменить молотыми сухарями, так отбивные получатся с красивой, хрустящей корочкой.
  9. Жарить отбивные с обеих сторон в сковороде, с раскаленным маслом не дольше 7 минут.
  10. Перед подачей выдержать отбивные на бумажном полотенце для удаления излишек масла.
  11. Подавать на тарелочках, по 2 – 3 штучки, с каким-нибудь гарниром, полив любым соусом.

Запеченная куриная грудка по-французски

Кремовая, чесночная курица сочетает в себе острый, соленый и слегка сладкий вкусы. Даже несмотря на то, что этот рецепт является диетическим — он идеально подойдет для всей семьи и даже для праздничного стола.

Ну и кто сказал что вкусное не может быть полезным?

Для приготовления вам понадобится всего полчаса времени и небольшое количество ингредиентов:

  • Куриная грудка — 2-3 крупных штуки;
  • Мука — 2 столовых ложки;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Оливковое масло — 2 столовых ложки;
  • Паприка;
  • Нежирное молоко — 4 столовых ложки;
  • Нежирные сливки — 100 мл.

Поэтапное приготовление куриной грудки:

Шаг 1: Для начала очищаем курицу от костей и кожи, отрезаем жировые прослойки, затем разделяем каждое филе еще на две части. Все выкладываем в большую миску, посыпаем сверху приправами: солью, перцем и паприкой. Тщательно перемешиваем.

Шаг 2: Теперь займемся приготовлением маринада для курицы. Для этого смешиваем в небольшой миске теплое молоко и сливки, измельченный чеснок. Добавляем наш маринад к курице, перемешиваем и отправляем в холодильник на полчаса.

Шаг 3: Разогреваем духовку до 200 градусов. Застилаем лист для запекания фольгой, смазываем тщательно оливковым маслом и посыпаем сверху мукой (мука необходима для впитывания сока, который стекает с курицы).

Шаг 4: По истечении получаса достаем курицу из холодильника, выкладываем каждый кусочек на лист, оставляя между ними промежутки примерно 1-2 см. Оставшимся в миске маринадом поливаем сверху.

Отправляем в духовку приблизительно на 7-10 минут, затем достаем и аккуратно переворачиваем. Запекаем еще 5 минут. Приготовленную курицу можно украсить сверху свежей петрушкой или нежирным сыром. Подаем с рисом или отварным картофелем — приятного аппетита!

Куриная грудка с медом и горчицей

Попрощайтесь с сухой и пресной курицей — наш следующий рецепт идеален для приготовления нежнейшей курицы, сочетающей в себе кисло-сладкий вкус с ноткой горчинки.

Ингредиенты, необходимые для приготовления:

  • Куриная грудка — 4 крупных штуки;
  • Оливковое масло — 1 столовая ложка;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Мед — 2 столовых ложки;
  • Горчица — 2 чайные ложки;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Сливочное масло — 2 столовые ложки.

Как приготовить в подробностях:

Шаг 1: Разогреваем духовку до 180 градусов.

Куриное филе очищаем от кожи и костей, разрезаем на несколько частей. Выкладываем на смазанный маслом противень, посыпаем сверху солью и перцем.

Шаг 2: Растапливаем сливочное масло на сковороде, затем добавляем чеснок. Жарим на маленьком огне приблизительно 5 минут. Следите за тем, чтобы чеснок не подгорел. Затем добавляем мед и горчицу, хорошо перемешиваем лопаткой и жарим под крышкой еще 3-4 минуты на среднем огне.

Шаг 3: Равномерно поливаем куриные грудки горячим маринадом и отправляем в духовку на 15 минут. По истечении этого времени достаем, переворачиваем каждый кусочек и отправляем обратно на дополнительные 15 минут. Следите за тем, чтобы маринад не начал подгорать.

Достаем из духовки и перед подачей охлаждаем в течение 5 минут. Готовое блюдо можно подавать на стол с любым гарниром. Приятного аппетита!

Запеченная куриная грудка с грибами

Чудесный диетический рецепт курицы с карамелизированными шампиньонами и с горячим, расплавленным сыром сверху. Является идеальным рецептом для ужина в любой день и даже на праздник будет украшением стола. Рецепт довольно прост и его приготовление займет не больше получаса.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 4-5 штук;
  • Шампиньоны — 200 г.;
  • Сыр моцарелла — 150 г.;
  • Оливковое масло — 2 столовых ложки;
  • Сливочное масло — 3 столовых ложки;
  • Репчатый лук — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Куриный бульон — 60 мл.;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Паприка;
  • Петрушка или укроп для украшения.

Приготовление:

Шаг 1: Для начала разогреем духовку до 200 градусов. Подготовим противень: выстилаем фольгой или бумагой для запекания, смазываем оливковым маслом и посыпаем сверху небольшим количеством муки.

Шаг 2: Далее займемся приготовлением грибов. Очищаем их от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. Тот же шаг повторяем с луком. Отправляем лук на раскаленную сковороду и жарим около 2 минут. Добавляем грибы к луку, посыпаем все солью и перцем и жарим на среднем огне еще 7 минут. Следите за тем, чтобы лук не подгорел. Добавляем измельченный чеснок, перемешиваем и жарим еще 1 минуту.

Половину грибов выкладываем на лист для запекания, а вторая половина понадобится нам позже.

Шаг 3: Возвращаем сковороду на огонь, добавляем большое количество оливкового масла. Куриную грудку разрезаем на нужное количество кусочков, добавляем соль, перец, паприку и итальянскую смесь приправ по желанию. Отправляем на сковороду и жарим по 2 минуты с каждой стороны — до появления коричневой корочки.

Шаг 4: Жареную курицу выкладываем на лист для запекания, а сковороду опять возвращаем на огонь. Добавляем куриный бульон и кипятим на сильном огне приблизительно 5 минут, пока половина жидкости не испарится.

Шаг 5: Добавляем оставшиеся грибы к грудке и посыпаем сверху натертым сыром. Заливаем горячим куриным бульоном, отправляем в духовку.

Запекаем около 20 минут — до полного приготовления. Охлаждаем и подаем на стол — приятного аппетита!

Куриная запеканка с брокколи

Следующий наш рецепт отлично подойдет для тех, кто хочет разнообразить приготовление курицы добавлением овощей. И еще одна приятная новость — это полноценный ужин! Так что хозяйке не придется задумываться о приготовлении гарнира.

Приступим к приготовлению:

  • Куриное филе — 3 штуки;
  • Сыр — 200 г.;
  • Нежирное молоко — 50 мл.;
  • Нежирные сливки — 100 мл.;
  • Брокколи — 250 г.;
  • Лимонный сок — 2 чайных ложки;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Куриный бульон — 40 мл.;
  • Оливковое масло — 2 столовых ложки;
  • Панировочные сухари — 2 столовых ложки.

Готовим диетическую куриную грудку:

Шаг 1: Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем глубокую посуду для запекания сливочным или оливковым маслом.

Шаг 2: Курицу очищаем от кожи и костей, разрезаем небольшими полосками. Добавляем соль и перец. Выкладываем в посуду для запекания, добавляем брокколи (можно нарезать ее небольшими кусочками), все тщательно перемешиваем.

Шаг 3: В небольшой кастрюле смешиваем молоко, сливки, лимонный сок. Варим приблизительно 7 минут, затем добавляем куриный бульон и чеснок. Варим еще 5 минут.

Шаг 4: Еще горячую сливочную смесь добавляем к курице и брокколи, еще раз перемешиваем так, чтобы курица была равномерно покрыта соусом.

Шаг 4: Натираем на крупной терке сыр, перемешиваем его с панировочными сухарями — и посыпаем сверху курицы. Еще раз солим и перчим по усмотрению.

Отправляем нашу запеканку в разогретую духовку на 15-20 минут.

Остужаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Диетическая паста Альфредо

Кремовая и нежная паста Альфредо, которая вдобавок является полезной! Очень быстрый и легкий рецепт, к готовке которого, вы будете возвращаться еще не раз.

Ингредиенты, необходимые для приготовления:

  • Куриная грудка — 2 средних штуки;
  • Макароны из твердых сортов пшеницы — 300 г.;
  • Нежирное молоко — 30 мл.;
  • Нежирные сливки — 50 мл.;
  • Сыр — 100 г.;
  • Лимонный сок — 1 чайная ложка;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Мука — 1 столовая ложка;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Базилик;
  • Свежая петрушка для украшения.

Как приготовить самостоятельно:

Шаг 1: Курицу очищаем от кожи и костей, разрезаем на небольшие полоски или кубики. Отправляем на раскаленную сковородку, приправляем сверху солью, перцем и базиликом. Жарим приблизительно 7 минут под закрытой крышкой, постоянно переворачивая. Как только курица приготовилась, снимаем сковороду с огня и оставляем на 5 минут.

Шаг 2: В небольшой кастрюле доводим воду до кипения, добавляем немного растительного масла и соли. Варим макароны на среднем огне 8-10 минут.

Шаг 3: Разогреваем сковороду с небольшим количеством сливочного масла. Сверху посыпаем столовой ложкой муки, затем вливаем молоко и сливки. Оставляем на пару минут. Добавляем чеснок, лимонный сок и сыр и оставляем еще на 5-7 минут, постоянно помешивая, чтобы соус не подгорел.

Шаг 4: Снимаем макароны с огня, сливаем воду и промываем под проточной водой.

Смешиваем их с соусом, жарим еще 2 минуты, потом добавляем курицу.

Всю смесь тщательно перемешиваем, оставляем еще на пару минут.

Снимаем с огня, охлаждаем, украшаем сверху свежей петрушкой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Куриная грудка, фаршированная овощами

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 1 кг
  • Перец болгарский – 60 г
  • Помидор – 60 г
  • Зеленый горошек – 60 г
  • Густой йогурт (или сметана) – 60 г
  • Сыр твердый 20% – 60 г
  • Орегано сушеный – 1 ч. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый – 0,3 ч. л.

Приготовление диетической грудки:

  1. Куриную грудку очищаем от лишнего жира и делаем в ней продольный надрез, сформировав кармашек для начинки.
  2. Грудку натираем солью, перцем и оливковым маслом.
    Оставляем мариноваться на 10 минут.
  3. Готовим начинку: мелким кубиком нарезаем болгарский перец и помидор. Сыр натираем на мелкой терке.
  4. Смешиваем все ингредиенты с густым йогуртом или сметаной. Солим и перчим по вкусу и перемешиваем.
  5. Фаршируем куриную грудку начинкой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Куриная грудка в томатном соусе

Блюдо получается очень вкусное и идеально подходит на обед или ужин. Высокая концентрация белка и минимальный показатель углеводов – настоящий подарок для тех, кто придерживается здорового питания или хочет похудеть.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 400 г
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Томаты (в собственном соку) – 400 г
  • Масло растительное – 10 г
  • Итальянские приправы – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление куриной грудки:

  1. Грудку разрезаем вдоль на более тонкие кусочки и посыпаем солью и приправами (хорошо подойдут итальянские приправы).
  2. На разогретую сковороду добавляем немного растительного масла и обжариваем грудку с двух сторон.
  3. Грудку убираем на тарелку, а на сковороду кладем и обжариваем мелко нарезанный чеснок.
  4. Выливаем к чесноку томаты в собственном соку и тушим около трех минут.
  5. Далее в томаты добавляем смесь итальянских приправ, перемешиваем и выкладываем к томатам грудку.
  6. Накрываем крышкой и тушим до готовности.
  7. Готовое блюдо украшаем веточками петрушки и подаем к столу.

Куриные отбивные с ананасом и сыром- пошаговый рецепт

Куриные отбивные с ананасом– это замечательное блюдо, которое может не только войти в повседневный рацион, но и стать главным героем на праздничном столе. Удивительно нежное мясо в сочетании с кисло-сладкими ананасами дарит чудесный вкус, пользу здоровью и сытость на несколько часов. Попробуйте, вам и вашим близким обязательно понравится!

Отбивные из курицы с ананасом- польза и калорийность

В разных мировых кухнях существует огромное количество вкусных блюд, которые хочется поставить на праздничный стол. Однако отнюдь не все из них приносят пользу нашему здоровью и фигуре. Отбивные с курицей и ананасом– прекрасное исключение! Большое количество белков и мало жиров– разве не идеально?

  • Куриная грудка, из которой готовятся отбивные, является кладезью витаминов и минералов. Она богата витаминками группы В, РР, А, калием, натрием, магнием и др. Кроме того, этот продукт– сокровище для спортсменов и людей, заботящихся о своем здоровье и фигуре. В 100 г куриной грудки содержится 113 калорий. При этом большая их часть приходится на белки– их 23.6 г на 100 г.
  • Ананас, как и любой фрукт, тоже признанный источник всевозможной пользы для организма. Он богат кальцием, калием, железом, витаминками группы В, С, РР. При этом калорийность данного продукта составляет всего 49 ккал на 100 г.
  • Так как данный рецепт– это куриные отбивные с ананасом и сыром, стоит сказать также о сыре. Как и все молочные продукты, он невероятно полезен. В нем содержится много кальция, меди, цинка, витаминов Е, С, D, группы В и т. д. Кроме того, этот продукт является отличным источником белка. Однако многих отталкивает высокая жирность сыра, от чего велика и его калорийность. Но из-за этого не стоит отказывать себе в употреблении данного продукта. Во-первых, содержащиеся в нем жиры полезны и даже необходимы для организма. А во-вторых, на сегодняшний день существует разнообразие диетических сыров, жирность которых не превышает 25%.

Таким образом, калорийность готового блюда– отбивных с курицей и ананасом, составит всего 106 ккал  на 100 г.

Рецепт куриной отбивной с ананасом

Итак, после того, как вы смогли убедиться в пользе этого блюда, а также полюбоваться его красотой и яркостью на фото, можно осваивать рецепт куриной отбивной с ананасом.

Процесс готовки таких отбивных совсем несложный: он занимает не очень много времени и не требует каких-то сверхъестественных кулинарных навыков. Так что, готовьте смело, у вас все получится!

Необходимые ингредиенты:

  • Куриная грудка (крупная)– 1 штука;
  • Консервированные ананасы кольцами в собственном соку– 1 большая банка;
  • Сыр любых твердых сортов– 200 г;
  • Куриные яички– 2 штучки;
  • Сок лимона– 1-2 большие ложечки;
  • Соль, перец– на ваше усмотрение.

Пошаговая схема приготовления отбивных в домашних условиях:

  1. Куриной грудку необходимо очистить от кожи и удалить ей кости. Если вы используете филе, то этот шаг вы, соответственно, пропускаете;
  2. Нарежьте курицу в виде стейков, с расчетом на то, что после отбивания куски станут тоньше, но больше по размеру;
  3. Натрите каждый кусок солью и перцем с двух сторон. Это стоит сделать до отбивания, чтобы потом с помощью отбойного молотка специи как бы впечатались в мясо;
  4. Заверните курицу в пакет (чтобы не летели брызги) и отбейте до получения кусочка примерно 0,5-1 см в толщину;
  5. Сложите получившиеся стейки в емкость, добавьте к ним 2 больших ложки лимонного сока и дайте постоять так буквально 10-15 минут;
  6. Мы готовим куриные отбивные с ананасом в духовке, однако перед этим их стоит немного обжарить на сковородке. Если вы следите за фигурой, то используйте антипригарную посуду или же лишь немного смажьте ее оливковым маслом. Каждый кусок окуните в чуть взбитые куриные яйца, положите на разогретую сковороду и держите 3-4 минут с каждой стороны. В это время поставьте разогреваться духовку до 180оС;
  7. Откройте банку «консервированных колечек» и слейте сироп или выпейте его;
  8. На мелкой терке натрите сыр;
  9. Обжаренные отбивные выложите в форму для запекания (лучше взять силиконовую). Сверху положите один кружок ананаса и посыпьте тертым сыром;
  10. Запекайте блюдо 20-25 минут до готовности.

Вот и все, невероятно вкусное, полезное, яркое и нежное блюдо «отбивные из курицы с ананасом» готово. Никаких сложных инструкций и указаний здесь больше нет. Вы убедились, что куриные отбивные с ананасом можно легко приготовить самостоятельно. Теперь остается только собрать всех родных и близких за столом и наслаждаться. Приятного аппетита!

Видео: Куриные отбивные под ананасовыми кольцами и сыром

Отбивные из куриной грудки в манной крупе рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

Отбивные из куриной грудки в манной крупе рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршКуриная грудкаСосискиТушенка

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Наталия Плотникова порции:  4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов51

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Манная крупа

100 г

Куриное яйцо

2 штуки

Оливковый майонез

1 чайная ложка

Молотый черный перец

щепотка

Филе куриной грудки

1 штука

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Помыть куринную грудку, разрезать тонкими пластами, отбить мясным молотком с двух сторон, посолить, поперчить.

2Смешать в отдельной тарелке яйца, майонез, соль (как на омлет).

3Каждый кусочек отбивной обвалять в манной крупе, затем в яйце и обжаривать на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне (по шкале электроплиты от 1 до 9 — на 6).

Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

калорий в 4 унциях вареной куриной грудки без кожи без костей и без кожи и пищевая ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий Источник: Общий

4 унции без костей, приготовленные, без кожи

Пищевая ценность

Размер порции 4 унции вареного мяса без костей, без кожи

Количество на порцию

калорий

123

 

% дневных значений*

Общий жир

1.39 г

2%

Насыщенный жир

0,37 г

2%

Транс Жир

0,022 г

Полиненасыщенные жиры

0,314 г

Мононенасыщенные жиры

0,336 г

Холестерин

65 мг

22%

Натрий

73 мг

3%

Всего углеводов

0 г

0%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

0 г

Белок

25.86г

Витамин D

Кальций

12 мг

1%

Железо

0,81 мг

4%

Калий

286 мг

6%

Витамин А

7 мкг

1%

Витамин С

1,3 мг

1%

6%

РДИ*

(123 калории)

Калорийность:

 

Углеводы (0 %)

 

Жиры (11 %)

 

Белки (89 %)
* На основе RDI в 2000 калорий
Фотографии
Сводка по питанию:

калорий

123

Жир

1.39 г

Углеводы

0 г

Белок

25,86 г

В 4 унциях приготовленной куриной грудки без кожи без костей, без кожи и без костей содержится 123 калорий .
Распределение калорий: 11% жиров , 0% углеводов, 89% белков.
Другие распространенные размеры порций:
Родственные виды куриной грудки:
Родственные виды курицы:
См. также:


Другие недавно популярные продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Сколько калорий на фунт бескостной куриной грудки без кожи? — De Kooktips — Домашняя страница

1 фунт мяса куриной грудки содержит 499 калорий, что является умеренным количеством (бройлеры или фритюрницы).
Другие частые порции:

Размер порции калорий
1 фунт 499

Другие частые размеры порций:
Другие частые размеры порций:

Сколько калорий в куриной грудке без костей весом 4 унции?

Пищевая ценность. Приблизительно сколько калорий содержится в порции куриной грудки без костей и кожи весом 4 унции (112 грамм)? Ниже приведено количество калорий для куриной грудки без костей и кожи: 110 калорий на порцию.9 калорий поступает из жира (8,2 процента) *Процент дневной нормы в #N# процентах. Что касается содержания жира, то сколько его в куриной грудке без кожи и костей?

Сколько калорий в куриной грудке без кожи с кожей?

В то время как куриная грудка без кожи содержит 284 калории и на 80 процентов состоит из белка и на 20 процентов из жира, при включении кожи питательный профиль куриной грудки значительно меняется (1). Одна вареная куриная грудка без костей и кожи с кожей (196 г) включает (9) из следующих ингредиентов: в куриной грудке с кожей белок составляет 50% калорий, а жир составляет оставшиеся 50% калорий. .

Сколько калорий в куриной грудке?

Один 4,2 унции. Порция (120 г) куриной грудки без костей и кожи содержит 198 калорий и 37 граммов белка. По данным Министерства сельского хозяйства США, он также содержит 5 граммов жира и ноль граммов углеводов. В Рочестере, штат Нью-Йорк, зарегистрированный диетолог Эмили Тиллс, MS, RDN, CDN, объясняет, что мясо куриной грудки считается нежирным мясом, если оно потребляется только в грудной части птицы.

Является ли куриная грудка без костей и кожи хорошим источником белка?

Хорошим источником нежирного белка является тщательно приготовленная куриная грудка без костей и кожи.Существует множество факторов, которые способствуют тому, что курица становится предпочтительным белком для миллионов людей. Начнем с того, что калорийность куриной грудки без кожи незначительна по сравнению с калорийностью красного мяса. Во-вторых, это недорогой источник белка, не содержащий углеводов, что делает его отличным выбором для тех, кто сидит на диете.

Сколько калорий в 8 унциях бескостной куриной грудки без кожи?

8 унций приготовленной и охлажденной куриной грудки без кожи и костей без кожи и костей содержат 246 калорий.Ниже приведена разбивка калорий: 11 процентов жиров, 0 процентов углеводов и 89 процентов белков.

Сколько калорий в фунте вареной куриной грудки?

1 фунт мяса куриной грудки содержит 748 калорий (рассчитано) (бройлеры или фритюрницы, жареные, приготовленные).

Сколько калорий в фунте нежирной куриной грудки?

По данным Министерства сельского хозяйства США, в фунте куриного мяса содержится около 1100 калорий, 120 граммов белка и 65 граммов жира.Напротив, если вы едите только нежирную куриную мякоть, например, куриные грудки без кожи, вы получите около 550 калорий на порцию.

Сколько калорий в 6 унциях бескостной куриной грудки без кожи?

185 калорий содержится в 6 унциях приготовленной куриной грудки без кожи и костей без кожи.

Сколько калорий в 4 унциях бескостной куриной грудки без кожи?

В 4 унциях полностью приготовленной куриной грудки без кожи и костей без кожи и костей содержится 123 калории.Ниже приведена разбивка калорий: 11 процентов жиров, 0 процентов углеводов и 89 процентов белков.

Сколько калорий в куриной грудке на гриле весом 8 унций?

8 унций жареного цыпленка без костей и кожи содержит 422 калории и является вариантом с низким содержанием жира (кожа не съедена).

Сколько калорий в куриной грудке без кожи?

Рассмотрим следующий пример: куриная грудка без кожи и костей весом 3 унции содержит около 140 калорий, 3 грамма общего жира и всего 1 грамм насыщенного жира.Потребуется в три раза больше жира, чтобы сделать такое же количество темной куриной мякоти без кожи, что даст в общей сложности 9 граммов общего жира, 3 грамма насыщенных жиров и 170 калорий.

Сколько куриных грудок в LB?

Как правило, вы будете получать от 2 до 3 куриных грудок на каждый фунт куриных грудок. Однако размеры животных весьма изменчивы. Фунт примерно эквивалентен 454 г. Следовательно, если мы разделим 454 г на средний вес куриной грудки, который составляет 174 г для особей в конце ряда, то получим около 2.6 куриных грудок на фунт курицы.

Сколько калорий я должен потреблять, чтобы поддерживать свой вес?

По данным Министерства здравоохранения США, взрослым мужчинам для поддержания веса требуется около 2000–3000 калорий в день, тогда как взрослым женщинам для поддержания веса требуется примерно 1600–2400 калорий в день.

Сколько калорий в кусочке куриной грудки?

Порция нарезанной тонкими ломтиками куриной грудки без костей и кожи на 1 чашку включает 0 граммов общих углеводов, 0 граммов чистых углеводов, 4.5 граммов жира, 22 грамма белка и 130 калорий.

Как выглядит 1 фунт куриной грудки?

При обращении с сырой курицей необходимо соблюдать следующее:
Ниже приведены правила обращения с сырой курицей.

Сколько калорий в запеченной куриной грудке весом 6 унций?

В 6 унциях приготовленной куриной грудки без костей и кожи содержится 276 калорий (калорий из жира) (кожа не съедена).

Сколько калорий в сырой куриной грудке весом 6 унций?

6 унций сырой куриной грудки содержат 175 калорий в пересчете на калории.

Какова пищевая ценность бескостной куриной грудки?

6 унций сырой куриной грудки содержат 175 калорий в пересчете на калории.

  • Какова моя рекомендуемая суточная доза (RDI) для этой добавки? По данным Министерства сельского хозяйства США, в 1 унции куриной грудки без костей содержится 35 калорий. Распределение питательных веществ: 37 процентов жиров, 0 процентов углеводов и 63 процента белковых калорий. Мы хотели бы отметить, что некоторые блюда могут не подходить для всех людей, и что вам всегда следует проконсультироваться с врачом, прежде чем приступать к какому-либо плану снижения веса или диете.

Какова моя рекомендуемая суточная доза (RDI) для этой добавки? По данным Министерства сельского хозяйства США, в 1 унции куриной грудки без костей содержится 35 калорий. Распределение питательных веществ: 37 процентов жиров, 0 процентов углеводов и 63 процента белковых калорий. Мы хотели бы отметить, что некоторые блюда могут не подходить для всех людей, и что вам всегда следует проконсультироваться с врачом, прежде чем приступать к какому-либо плану снижения веса или диете.

Сколько калорий на самом деле в куриной грудке?

Какова моя рекомендуемая суточная доза (RDI) для этой добавки? По данным Министерства сельского хозяйства США, в 1 унции куриной грудки без костей содержится 35 калорий.Распределение питательных веществ: 37 процентов жиров, 0 процентов углеводов и 63 процента белковых калорий. Мы хотели бы отметить, что некоторые блюда могут не подходить для всех людей, и что вам всегда следует проконсультироваться с врачом, прежде чем приступать к какому-либо плану снижения веса или диете.

  • Одна куриная грудка содержит 284 калории, или 165 калорий на 3,5 унции мяса куриной грудки (100 граммов). На белок приходится около 80 процентов от общего количества калорий, а на жир приходится оставшиеся 20 процентов.Одна куриная ножка содержит 76 калорий, что соответствует 172 калориям на 3,5 унции (100 граммов) курицы. Согласно этикетке, это 70 процентов белка и 30 процентов жира. Все зависит от того, какую часть птицы вы едите.

Одна куриная грудка содержит 284 калории, или 165 калорий на 3,5 унции мяса куриной грудки (100 грамм). На белок приходится около 80 процентов от общего количества калорий, а на жир приходится оставшиеся 20 процентов. Одна куриная ножка содержит 76 калорий, что соответствует 172 калориям на троих.5 унций курицы (100 грамм). Согласно этикетке, это 70 процентов белка и 30 процентов жира. Все зависит от того, какую часть птицы вы едите.

Сколько весит куриная грудка без костей и без кожи?

Одна куриная грудка содержит 284 калории, или 165 калорий на 3,5 унции мяса куриной грудки (100 граммов). На белок приходится около 80 процентов от общего количества калорий, а на жир приходится оставшиеся 20 процентов. Одна куриная ножка содержит 76 калорий, что соответствует 172 калориям на троих.5 унций курицы (100 грамм). Согласно этикетке, это 70 процентов белка и 30 процентов жира. Все зависит от того, какую часть птицы вы едите.

  • Куриные грудки без кожи и костей обычно весят 180–200 г/6,35–7,05 унций в зависимости от способа приготовления. Куриная грудка такого размера содержит от 189 до 210 калорий на порцию (в ккал). Подсчитано, что средний вес бескостной куриной грудки с кожей составляет 210-230 г/7,4-8,1 унции.

Куриные грудки без кожи и костей обычно весят 180–200 г/6 шт.35-7,05 унций, в зависимости от того, как они приготовлены. Куриная грудка такого размера содержит от 189 до 210 калорий на порцию (в ккал). Подсчитано, что средний вес бескостной куриной грудки с кожей составляет 210-230 г/7,4-8,1 унции. ;

Сколько калорий содержится в цыпленке, грудке, с костью или без кости, NS в отношении способа приготовления, NS в отношении съеденной кожи

Изменить размер порции с костью, приготовленная (выход после удаления кости) кубический дюйм, без костей, приготовленная четверть грудки (выход после приготовления, без кости) средний ломтик (примерно 2″ x 1-1/2″ x 1/4″) толстый ломтик (примерно 2″ x 1-1/2″ x 3/8″)тонкий ломтик (примерно 2″ x 1-1/2″ x 1/8″)большая грудка (выход после приготовления, кости удалены)средняя грудка (выход после приготовления, кости Убрана) Маленькая грудь (выход после приготовления пищи, кость снята) Gramskglboz

6

263.7

6

93.7

10.4

9004

г

г

9001

калорий

калорий от FAT

16

%

Насыщенные FAT

2.9

г

15

%

%

Полинасыщено жир

2.2

г

мононенасыщенных жиров

4,1

г

Холестерин

112,5

мг

37

%
%

натрий

53011

мг

мг

22

%

9001

Калий

328.1

мг

9

%

Углеводы

0,0

г

0

%

Пищевые волокна

0,0

г

0

%

Белок

39,9

г

80

%

Алкоголь

0.0

G

6 2

%
%

Кальций

2

%

Витамин D

0

%

Тиамин

6

%

Ниацин

85

%

Витамин B6

37

%

Фосфор

29

%

Селен

47

%
Iron

Витамин С

0

% 900 11

8

%

1

%

Riboflavin

9

%

Витамин B12

7

%

0

1
%

3

%

Magnesium

9

%

Цинк

9

%

Калорийность Разбивка

9001

37

1
Калорий

264

9 0011
Жир

10.4

94

37

%
Насыщенный

2,9

26

10

%
Полиненасыщенные

2,2

20

8

%

4.1

4.1

37

14

%
Углевод

0.0

0

0

%
Пищевые волокна

0,0

Белок

39,9

160

63

%
Алкоголь

0.0

1 1

0

%

FAT

(

37

%)

Углеводы

(

0

%)

Белок

(

63

%)

Спирт

(

0

%)

Разрыв жира

Насыщенный жир

26.4

2,9

Полиненасыщенные Жир

20,0

2,2

мононенасыщенных жиров

36,5

4.1

Насыщенные жиры

(

2,9

г)

Полиненасыщенные жиры

(

2.2

г)

Мононенасыщенные жиры

(

4.1

г)

4

4 Технические факты для рассмотрения

Факт 1: Есть меньше калорий в куриной груди

На первый взгляд видно, что в куриной грудке меньше калорий , чем в куриной ножке.

Куриная грудка имеет 172 ккал на 100 г, а куриная ножка 214 ккал на 100 г, поэтому довольно легко подсчитать, что разница составляет около 24%.

В куриной грудке и куриной ножке больше всего калорий содержится в жире.

См. таблицы ниже для более подробного сравнения куриной грудки с куриной ножкой.

Факт 2: Разница в куриной груди и куриной ноги.

Жир 9.25 г 15.95 G Белок 20.85 G 16.37 G Вода 69 0004 г 69.46 G 67,3 г Кальций 11 мг 9 мг Утюг 0,74 мг 0,69 мг 0,69 мг Magnessium 25 мг 19 мг 1 220 мг 220 мг 203 мг натрия 63 мг 84 мг Витамин B1 (тиамин) 0.063 мг 0,073 мг мг Витаминьюс B2 (рибофлавин) 0,085 мг 0,085 мг 0,141 мг Витамин B3 (Niacin) 9.908 MG 4,733 мг Vitaminium B6 0,53 мг 0.318 мг Витамин B9 (фолиевая кислота) 0,004 мг 0,004 мг Витамин E 11 0,27 мг 0,22 мг

Больше белка в куриной груди

Также легко заметить, что в куриной грудке больше белка , чем в куриной ножке.

На 100 г куриной ножки приходится 16,37 г, а на 100 г куриной грудки — 20,85 г, поэтому, используя простую математику, мы видим, что разница составляет около 27%.

Меньше жира в куриной грудке

В куриной грудке меньше жира , чем в куриной ножке.

Приведенные выше таблицы показывают, что в куриной ножке содержится 15,95 г/100 г жиров и 9.25г/100г в куриной грудке. В этом случае разница составляет около 72%.

Сколько калорий в куриной грудке?

Если вы хотите узнать, сколько калорий содержится в куриной грудке, важно знать, что вы едите. Кусок курицы среднего размера содержит 280 калорий, и существуют разные размеры порций и виды куриной грудки. Чтобы узнать, сколько калорий в куриной грудке, посмотрите на ее пищевую ценность. Например, одна грудка весом 3,5 унции содержит 27 граммов белка и только 2.8 грамм общего жира.

Куриная грудка содержит около 165 калорий на порцию весом 3,5 унции и содержит около 30% белка и 20% жира. Порция куриной грудки весом 3,5 унции содержит около 6,5 граммов жира, при этом около 80% калорий поступает из самого мяса. Количество жира и калорий увеличивается, если вы готовите куриную грудку или добавляете маринады, но это может стоить того из соображений здоровья.

Сколько калорий содержит курица?

Если говорить о постном белке, курица является популярным выбором, потому что в ней содержится много белка при небольшом количестве жира.

Его также легко приготовить дома, и он легко доступен в большинстве закусочных. Независимо от того, какую кухню вы предпочитаете, блюда из курицы можно найти практически в любом меню.

Однако вас может заинтересовать калорийность курицы на вашем блюде.

Грудки, бедра, крылышки и голени входят в число множества доступных кусков курицы. Каждая часть имеет различное количество калорий и отличное соотношение белков и жиров.

Здесь указано количество калорий для наиболее распространенных куриных отрубов.

284 калории на куриную грудку

Одно из самых популярных куриных отрубов — куриная грудка. В ней много белка и мало жира, что делает ее отличным вариантом для похудения.

Ниже приводится питательная ценность одной вареной куриной грудки без кожи и костей (172 грамма).

  • Калорий: 284
  • Белок: 53,4 г
  • Углеводы: 0 грамм
  • Жир: 6,2 г

Сто шестьдесят пять калорий, 31 грамм белка и 3.В 100-граммовой порции куриной грудки содержится 6 граммов жира.

Это означает, что белок составляет около 80% калорий в куриной грудке, а жир — 20%.

Помните, что эти измерения относятся к простой куриной грудке без других ингредиентов, когда вы готовите ее в масле или добавляете маринады или соусы, общее содержание калорий, углеводов и жира увеличивается.

Куриная грудка — это нежирный источник белка без углеводов. Двести восемьдесят четыре калории на куриную грудку или 165 калорий на 3.5 унций (100 грамм). На белок приходится около 80% калорий, а на жир — 20%.

Сколько калорий в обычной куриной грудке?

Куриная грудка — это нежирный источник белка без углеводов. Двести восемьдесят четыре калории на куриную грудку или 165 калорий на 3,5 унции (100 граммов). Куриная грудка является источником белка с низким содержанием жира и не содержит углеводов. Двести восемьдесят четыре калории на куриную грудку или 165 калорий на 3,5 унции (100 граммов).На белок приходится около 80% калорий, а на жир — 20%. 6 1/2 унций вареной куриной грудки без кожи без костей и без кожи содержат 200 калорий.

Куриная грудка — это нежирный источник белка с низким содержанием жира. Одна порция куриной грудки содержит около 198 калорий и всего 5 граммов жира. В дополнение к высокому содержанию белка, куриные грудки также содержат мало натрия. В результате они являются идеальным выбором для тех, кто ищет сбалансированное питание. Если вы не уверены, сколько калорий содержится в курином бедре, проверьте этикетку продуктов питания Министерства сельского хозяйства США, чтобы узнать, что там написано.

Сколько калорий в куриной грудке без кожи?

Куриная грудка без кожи весом 3 унции, например, содержит около 140 калорий, 3 грамма общего жира и только 1 грамм насыщенного жира. Точное количество темной куриной мякоти без кожи содержит в три раза больше жира: 9 граммов жира, 3 грамма насыщенных жиров и 170 калорий. Кожа на куриной грудке добавляет от 35 до 50 калорий к размеру порции и содержит около 8 граммов жира и 0 граммов углеводов.

Кожицу с куриной грудки можно добавлять в блюдо, чтобы придать ему больше вкуса и снизить калорийность. Кусок куриной грудки весом в три унции содержит такое же количество калорий, как бедро весом в 3 унции. Например, грудка весом в три унции содержит всего 140 калорий, а куриное бедро содержит девять граммов жира. Таким образом, здоровым выбором будет выбор куриной грудки с кожей.

Полезно ли есть две куриные грудки?

Хотя не было доказано, что употребление курицы в течение нескольких приемов пищи в неделю вредит вам, недостаток разнообразия рациона.Продукты содержат разное количество различных питательных веществ, поэтому очень важно менять их независимо от того, что вы едите. Куриная грудка хороша для похудения, поддержания мышечной массы и улучшения восстановления, она самая нежирная и содержит наибольшее количество белка на фунт. Те, кто придерживается низкоуглеводной или кето-диеты, а также те, кто стремится набрать вес или мышцы, могут извлечь выгоду из более жирных сокращений.

Какое влияние оказывает кожа на калорийность куриных грудок?

Весь жир находится на коже куриной грудки.Когда вы едите куриную грудку того же размера С кожей, калорийность увеличивается почти в четыре раза, и вы получаете дополнительные 10 граммов жира. Куриная грудка весом 8 унций с кожей содержит примерно 400 калорий и 20 граммов жира.

Тем не менее, содержание белка такое же, так что вы получите более 50 граммов белка! Учитывая большое количество белка, вариант с более высокой калорийностью может быть не таким уж плохим решением для вас, в зависимости от ваших потребностей в калориях. Выбор между куриной грудкой с кожей зависит от вас.Хотя куриные грудки являются более здоровым выбором, кожа может содержать много калорий и жира. Кожа состоит из мононенасыщенных жиров, которые полезны для вас и являются хорошим источником белка. Кроме того, курица является вкусным, универсальным и универсальным источником белка. Когда дело доходит до приготовления, очень важно выбрать куриную грудку с правильным разрезом.

Вредно ли есть две куриные грудки?

Пока мясо приготовлено до безопасной температуры, ничто в нем не повредит вам.Если вы решите съесть такое количество куриных грудок, обязательно пейте больше воды, чем обычно, чтобы помочь вашим почкам усваивать белки. Самый полезный и постный кусок птицы — это грудка; бедра, крылья и голени несколько тяжелее по калориям и жиру. Перед употреблением обязательно снимите кожицу, так как в ней содержится большая часть жира. Жарка, запекание или приготовление на гриле — лучшие способы приготовления птицы.

Заключение

Куриное бедро содержит восемь граммов жира, а куриная грудка весом в три унции — около пяти граммов жира.Для сравнения, куриное бедро весом 3,5 унции содержит около девяти граммов жира. Это означает, что одно куриное бедро содержит две порции куриной грудки. Итак, если вы думаете о том, чтобы съесть бедро, подумайте о калориях и питательных веществах в каждом из них. Хотя куриные грудки низкокалорийны, они также содержат много жира. Куриная грудка весом 3,5 унции содержит 284 калории, а куриное бедро содержит больше жира и калорий. Тем не менее, бедро более ароматное, чем версия с кожей, а бедро содержит всего 168 калорий.В то время как куриное бедро является низкокалорийным вариантом, оно высококалорийно.

Калорий в 226 граммах Куриной Грудки Katsu


Является ли куриная грудка Katsu здоровой пищей для людей, пытающихся похудеть?


Цыпленок кацу — любимая всеми японская кухня, которую также называют курицей панко или иногда курицей тори. Он популярен из-за своей простоты и использования очень небольшого количества ингредиентов.

Блюдо родом из Японии, причем оригинальное блюдо готовилось только из полосок куриной грудки, обваленных в муке, взбитых яйцах и панко или панировочных сухарях перед обжариванием до хрустящей корочки. По желанию подается с темным густым соусом под названием тонкацу. Его хрустящая, легкая и хрустящая панировка покрывает сочную внутреннюю часть куриной грудки.

Приведенный ниже рецепт предназначен для куриной грудки Катсу без соуса, и она, несомненно, будет очень вкусной.

Ингредиенты
  • 4 половинки куриной грудки без кожи и костей, отбитые до толщины 1/2 дюйма
  • соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки универсальной муки
  • 1 взбитое яйцо
  • 1 стакан панировочных сухарей панко
  • 1 стакан масла для жарки или по необходимости

Инструкция по приготовлению
  • Приправьте обе стороны куриных грудок солью и перцем.Отдельно поместите муку, яйцо и панировочные сухари в неглубокие миски. Обваляйте куриные грудки в муке, стряхнув излишки. Окуните их в яйцо, затем в панировочные сухари, хорошо покрыв обе стороны.
  • В большой сковороде на средне-сильном огне нагрейте 1/4 дюйма масла. Обжаривайте курицу в разогретом масле по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета.
  • Можно подавать с белым рисом и соусом тонкацу

Люди, следящие за своим весом, должны быть осторожны при употреблении этого замечательного блюда, потому что оно панированное и содержит дополнительные калории.С другой стороны, умеренность в еде и регулярный план упражнений могут быть полезными.


Сколько калорий содержится в 8 унциях бескостной курицы?

Сколько калорий содержится в 8 унциях куриной грудки?

Куриная грудка — отличный источник нежирного белка, который помогает нашему организму иметь хорошее здоровье, наращивать мышцы и поддерживать здоровый обмен веществ. Это один из самых универсальных и адаптируемых источников белка, поскольку его легко приготовить и его можно найти в большинстве ресторанов.

По разным данным, 8 унций куриной грудки без кожи содержат от 260 до 375 ккал. Куриная грудка без костей содержит 309 калорий в 88 унциях. Для сравнения, куриная грудка весом 8 унций содержит 448 калорий. В 8 унциях бескостной сырой куриной грудки без кожи не расходуется 236 калорий.

Универсальная запеченная куриная грудка без кожи весом 8 унций. 8 унций сырой куриной грудки содержат около 50 граммов белка. Однако после приготовления 8 унций жареной или запеченной грудки получается около 70 граммов белка.Проценты основаны на обычной диете на 2000 калорий.

Пикантная куриная грудка Tyson, 5 унций — 32 в упаковке.

Tyson

Tyson Пикантная куриная грудка, 5 унций — 32 шт.

Пикантная куриная грудка Tyson изготовлена ​​из натуральных ингредиентов и специй для вкусной и здоровой еды.
Пикантные куриные грудки Tyson — идеальный способ получить суточную дозу белка. Пикантная куриная грудка Tyson, 5 унций — 32 в упаковке. Описание продукта в форме абзаца: Куриная грудка Tyson Savory, 5 унций — 32 в упаковке.Пикантная куриная грудка Tyson’s — это замороженный продукт, приправленный травами и специями.

  • Замороженные корабли нельзя отменить после обработки.

Куриная грудка с кинзой и лаймом | прибл. 10,5 фунтов. | 21 штука

Полумесяц

Куриная грудка с кинзой и лаймом | прибл. 10,5 фунтов. | 21 шт.

| 10,5 фунтов. ХАЛЯЛЬ-СЕРТИФИКАТ АНТИБИОТИКИ ДЛЯ РУЧНОЙ СТРИЖКИ БЕСПЛАТНО ГУМАНИТАРНО ВЫРАЩЕН 100% ТРАВЫ FED Министерство сельского хозяйства США проверило 7 упаковок, по 3 штуки в каждой.Каждая упаковка весит примерно 1,50 фунта. Свежие, замороженные, упакованные и порционные в соответствии с вашими потребностями в различных размерах и количествах! Бесплатная доставка свыше $150 10,5 фунтов. 7 упаковок по 3 штуки. Вес может варьироваться. Каждая упаковка весит примерно 1,50 фунта. Свежезамороженные и порционные для ваших нужд Бесплатная доставка свыше 150 долларов США

  • Куриная грудка, приправленная кинзой и лаймом
  • Сертифицированный халяль
  • 7 упаковок в каждой упаковке
  • Совершенно свежезамороженная

Куриная грудка с кинзой и лаймом — идеальное блюдо для вашего следующего пикника или пикника!
Вам понравится восхитительный вкус этой куриной грудки, приправленной кинзой и лаймом!
Эта куриная грудка — идеальный способ привнести вкусы юго-запада на ваш обеденный стол.
Кориандр и лайм придают ему пикантный вкус, который разбудит ваши вкусовые рецепторы, а отсутствие антибиотиков и экологически чистые источники делают его выбором без чувства вины.

Уравнение потери веса

Чтобы сбросить 1 фунт за 7 дней (1 неделю), съедайте на 500 калорий меньше каждый день (меньше, чем количество сжигаемой энергии). При похудении важно быть осторожным. Вы не можете просто съесть что-нибудь и ожидать, что похудеете. Есть много вещей, которые необходимо учитывать, когда вы едите, если хотите иметь хорошее здоровье.

Если вы хотите сбросить 1 фунт за одну неделю, то ваше ежедневное потребление калорий должно быть меньше 3500 (это количество в одном фунте). Но ниже 3500 калорий лучше, потому что тогда вы становитесь все ближе и ближе с каждым днем! Вы можете сэкономить немного калорий, изменив свой рацион.

Академия питания и диетологии утверждает, что большинству людей следует потреблять 1500-1800 калорий в день для мужчин и 1200-1500 для женщин. Врач может сказать вам, что лучше для вас. Очень низкокалорийная диета может вызвать замедление метаболизма.Также может быть трудно получить все питательные вещества, необходимые вашему организму.

Питание куриной грудки

Куриная грудка на гриле (100 г) содержит 165 калорий. Курица — это здоровая пища, и большая часть мяса не содержит углеводов. Куриная грудка содержит 165 калорий. Куриное мясо уже давно считается основным продуктом здорового питания.

Калорийность каждой части курицы отличается от другой. Например: 100-граммовая порция жареной куриной грудки содержит 165 калорий.У нас около 15 калорий на одну куриную грудку. Значения не высокие, верно? Например, если вы потребляете 2000 калорий в день, 100 граммов курицы не будут составлять 10 процентов от количества потребляемых вами калорий.

Однако многие люди считают, что употребление этой пищи поможет им похудеть, и едят ее часто. От куриной грудки не потолстеешь. Вы можете съесть 100 граммов куриной грудки, а это всего около 200 калорий. Если вы придерживаетесь диеты на 2000 калорий, то это количество составляет всего 10% от общего количества калорий, которые вы потребляете за день.

Курица может содержать много калорий. Например, когда люди едят 250 г куриной грудки со сладким картофелем, это 412 калорий. Человек может использовать масло для приготовления пищи, и тогда количество калорий может превышать 500 калорий.

Если вы хотите похудеть, важно учитывать это при планировании диеты, чтобы не есть в этот день слишком много других продуктов.

Питание

Цыпленок содержит много важных веществ, таких как белок и другие витамины.Они нужны вам для работы и хорошего здоровья. Например, факты о питании груди: белок важен для построения мышц и костей. Селен нужен для того, чтобы у вас было хорошее здоровье и чтобы вы не заболели (наряду с другими витаминами).

Калий также хорош для придания вам энергии! Курица полезна для вас. В них есть много важных вещей, таких как белок, ниацин, селен и фосфор. Одна порция куриной грудки содержит 122 калории или энергии, а также 24 грамма белка.В нем также есть витамин B-6, который помогает вашему организму хорошо использовать белки.

калорий в куриной грудке весом 8 унций

Популярны куриные грудки. Они хороши для людей, которые хотят похудеть, потому что в них меньше жира и больше белка. Куриная грудка (172 грамма) содержит 284 калории, 53 грамма белка, 0 граммов углеводов и 6 граммов жира. На каждые 8 ​​унций (227 граммов) приходится 376 калорий с 31 г белка и 3,6 г жира 376 калорий в 8 унциях куриной грудки.

Это один из самых популярных кусков куриной грудки, главным образом потому, что в нем много белка и мало жира.Пример приготовленной куриной грудки без кожи и костей (172 грамма) демонстрирует следующие изменения в питании: 284 калории, 53,4 грамма белка, 0 граммов углеводов, 6,2 грамма жира.

В курице содержится в два-три раза больше полезных жиров, чем в красном мясе. Это делает ее лучшим выбором для людей, пытающихся похудеть, потому что она заставит вас чувствовать себя сытым и удовлетворенным без всех калорий, которые приходят с жирным мясом, таким как стейк или свинина. отбивные.

Что бы вы ни предпочли, вам нужно знать правильный метод приготовления, чтобы потреблять меньше калорий и получать больше белка в своем рационе самым здоровым способом.

калорий в куриной грудке весом 8 унций: куриная кожа добавляет калорий

Когда вы едите куриную грудку, она содержит 300 калорий. Вы можете добавить кожу, чтобы увеличить число. Если у вас есть курица без кожи, калории поступают из белков и жиров. Очищенная куриная грудка содержит 386 калорий, 50% из белков и 50% из жира.

И если вы едите крыло с кожей, оно будет отличаться от крыла без кожи, потому что в нем больше калорий, когда на нем есть кожа.Содержание калорий и белка в курице без кожи варьируется в зависимости от того, включена ли кожа.

Курица без кожи содержит 300 калорий и 80% белка, но если вы едите кожу, то 50% калорий поступает из жира. Между тем, куриное крылышко со шкуркой (34 грамма) содержит 99 калорий, из которых 60% приходится на жир, а крыло без кожи (21 грамм) — 36%.

Здоровые препараты

Некоторые способы приготовления курицы полезнее других. Вот некоторые из лучших вариантов: курица-гриль, запеченная курица и жареная курица.Некоторые распространенные способы приготовления курицы полезнее других. Три лучших варианта: курица-гриль, запеченная курица и жареная курица. Эти блюда могут быть с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, поэтому они хороши для похудения.

Нездоровые препараты

Некоторые виды курицы подходят для здорового питания. Курица может быть калорийной, жирной и соленой. Жареная курица обжаривается во фритюре и панируется. Курицу-гриль часто маринуют и обильно приправляют натрием.

Обработанное мясо, такое как мясо для обеда, наполнено вредными консервантами.Курица может быть здоровой, но некоторые виды — нет. Жареная курица обычно обжаривается во фритюре и имеет панировку, что делает ее высококалорийной и жирной. Вы можете самостоятельно переработать курицу с помощью мясорубки, как лучшая мясорубка для оленей здесь.

Цыплят-гриль часто солят или обильно приправляют, что может увеличить количество соли. Куриное мясо для обеда было обработано вредными консервантами, чтобы продлить срок его хранения.

Преимущества куриной грудки

Курица — очень вкусная еда.Он имеет много преимуществ для вашего тела. Курица низкокалорийна, богата белком, а также содержит важные питательные вещества. Белок может помочь с потерей веса и многими другими вещами, потому что он помогает телу чувствовать себя сытым.

Это также может способствовать росту мышц, если вы выполняете упражнения с отягощениями, которые также важны для костей. Белок также помогает при артериальном давлении — он заставляет кровь двигаться по телу более плавно, что снижает вероятность возникновения таких проблем, как высокое кровяное давление или даже сердечный приступ или инсульт в более позднем возрасте.

Курица

также помогает похудеть и приносит пользу вашим мышцам во время тренировок. Это может помочь вам быть здоровым, повышая мужскую фертильность или контролируя кровяное давление. Куриная грудка без кожи содержит 100% рекомендуемой дневной нормы ниацина.

Курица

богата множеством важных питательных веществ и может стать отличным дополнением к здоровой, сбалансированной диете для фитнеса. Курица – это хорошая еда. Он содержит много питательных веществ и может быть полезен для вас.

Уделяя внимание калориям и качеству продуктов, вам может быть интересно, как куриная грудка вписывается в это уравнение? Что ж, куриная грудка предлагает много преимуществ, когда вы пытаетесь похудеть, потому что в ней мало калорий, но много белка, который может помочь людям быстрее почувствовать сытость и помочь им похудеть! Куриная грудка — низкокалорийный продукт, в котором также есть белок.

Он низкокалорийный и может быть частью вашей диеты. Курица также содержит белок, который во многих отношениях помогает сбросить вес.Например, он поддерживает чувство сытости и помогает поддерживать большую мышечную массу при ускорении метаболизма. Некоторые люди хотят похудеть.

Цыпленок — хороший выбор, потому что в нем меньше калорий. Например, 3 унции куриной грудки содержат 133 калории. При диете в 1500 калорий это всего 10% от дневной нормы калорий. Это также хороший источник белка; например, 1 порция (3 унции) содержит 28 граммов белка

Недостатки

Не все виды кур одинаковы.Например, куриные наггетсы и курица с попкорном содержат много жира, углеводов и калорий. Некоторые виды также обрабатываются, например мясо для обеда, что может быть вредно для вас. Исследования показывают, что употребление мяса на обед может привести к более высокому риску сердечных заболеваний или диабета.

Также может привести к раку. Сокращение потребления натрия может помочь снизить уровень артериального давления, особенно у людей с высоким кровяным давлением. Курица бывает разных видов. Например, панированные сорта, такие как куриные наггетсы, содержат много углеводов и жиров.

Роль куриных грудок в похудении

Почти 80% калорий груди составляют белки и 20% — жиры. Итак, зачем вам выбирать пищу, содержащую углеводы, когда вы можете наслаждаться полноценной едой с куриной грудкой, не содержащей углеводов! Поскольку источники различаются точными данными о питании, если вы ищете более надежные данные о питании куриной грудки, обязательно внимательно изучите этикетки продуктов перед покупкой.

8 унций традиционной жареной куриной грудки в духовке

Далее, продукты с высоким содержанием белка подавляют чувство голода и в основном помогают чувствовать себя сильнее.Это позволяет избежать лишних калорий в течение дня. Белок куриной грудки является важным питательным веществом для восстановления мышц и костей, а также для выработки гормонов и ферментов. Он также может быть использован в качестве источника энергии.

Чем мускулистее, тем выше метаболизм. После еды организм тратит некоторое количество энергии на ее переваривание и метаболизм. Обычно нам нужно тратить больше энергии на переваривание продуктов с высоким содержанием белка, чем продуктов с высоким содержанием жиров или углеводов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.