Калорийность ватрушки с творогом из дрожжевого теста – Ватрушки с творогом — калорийность, состав, описание

Рецепт Ватрушки с творогом дрожжевые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ватрушки с творогом дрожжевые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 21,9 %, витамином B2 — 14,4 %, холином — 28,6 %, витамином B5 — 16,4 %, витамином B12 — 20,1 %, витамином D — 11,4 %, витамином H — 23,6 %, витамином PP — 19,7 %, фосфором — 23,9 %, хлором — 11,4 %, кобальтом — 51,4 %, марганцем — 17,5 %, молибденом — 14,7 %, селеном — 40,8 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт ватрушки с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	283.9 кКал	1684 кКал	16.9%	6%	593 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	5.2%	673 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	6.5%	544 г
Углеводы	36.2 г	219 г	16.5%	5.8%	605 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.9%	1818 г
Вода	42.2 г	2273 г	1.9%	0.7%	5386 г
Зола	0.718 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.1 мкг	900 мкг	6%	2.1%	1664 г
Ретинол	0.048 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.1%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	1.5%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	3.2%	1111 г
Витамин В4, холин	54.83 мг	500 мг	11%	3.9%	912 г
Витамин В5, пантотеновая	0.371 мг	5 мг	7.4%	2.6%	1348 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	2%	1754 г
Витамин В9, фолаты	23.267 мкг	400 мкг	5.8%	2%	1719 г
Витамин В12, кобаламин	0.477 мкг	3 мкг	15.9%	5.6%	629 г
Витамин C, аскорбиновая	0.22 мг	90 мг	0.2%	0.1%	40909 г
Витамин D, кальциферол	0.271 мкг	10 мкг	2.7%	1%	3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.305 мг	15 мг	15.4%	5.4%	651 г
Витамин Н, биотин	4.422 мкг	50 мкг	8.8%	3.1%	1131 г
Витамин РР, НЭ	2.795 мг	20 мг	14%	4.9%	716 г
Ниацин	0.53 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	116.03 мг	2500 мг	4.6%	1.6%	2155 г
Кальций, Ca	89.72 мг	1000 мг	9%	3.2%	1115 г
Кремний, Si	1.295 мг	30 мг	4.3%	1.5%	2317 г
Магний, Mg	16.1 мг	400 мг	4%	1.4%	2484 г
Натрий, Na	34.52 мг	1300 мг	2.7%	1%	3766 г
Сера, S	108.63 мг	1000 мг	10.9%	3.8%	921 г
Фосфор, Ph	135.2 мг	800 мг	16.9%	6%	592 г
Хлор, Cl	91.98 мг	2300 мг	4%	1.4%	2501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	348.1 мкг	~
Бор, B	12 мкг	~
Ванадий, V	29.14 мкг	~
Железо, Fe	0.727 мг	18 мг	4%	1.4%	2476 г
Йод, I	3.26 мкг	150 мкг	2.2%	0.8%	4601 г
Кобальт, Co	1.684 мкг	10 мкг	16.8%	5.9%	594 г
Марганец, Mn	0.1905 мг	2 мг	9.5%	3.3%	1050 г
Медь, Cu	67.74 мкг	1000 мкг	6.8%	2.4%	1476 г
Молибден, Mo	8.161 мкг	70 мкг	11.7%	4.1%	858 г
Никель, Ni	0.712 мкг	~
Олово, Sn	3.79 мкг	~
Селен, Se	15.687 мкг	55 мкг	28.5%	10%	351 г
Стронций, Sr	2.75 мкг	~
Титан, Ti	3.56 мкг	~
Фтор, F	26.07 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	15343 г
Хром, Cr	1.3 мкг	50 мкг	2.6%	0.9%	3846 г
Цинк, Zn	0.5133 мг	12 мг	4.3%	1.5%	2338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.105 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.052 г	~
Валин	0.051 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.04 г	~
Лейцин	0.071 г	~
Лизин	0.059 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.047 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.074 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.047 г	~
Аспарагиновая кислота	0.081 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.117 г	~
Пролин	0.026 г	~
Серин	0.061 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.6 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.555 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.369 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.213 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.226 г	min 16.8 г	7.3%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.026 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.165 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.342 г	от 11.2 до 20.6 г	20.9%	7.4%
18:2 Линолевая	2.331 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.7%

health-diet.ru

Рецепт Ватрушка с творогом из дрожжевого теста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Ватрушка с творогом из дрожжевого теста».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	255.4 кКал	1684 кКал	15.2%	6%	659 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	4.5%	864 г
Жиры	12.6 г	56 г	22.5%	8.8%	444 г
Углеводы	26.4 г	219 г	12.1%	4.7%	830 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Вода	7 г	2273 г	0.3%	0.1%	32471 г
Зола	0.042 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.4 мкг	900 мкг	0.9%	0.4%	10714 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
Витамин В1, тиамин	0.002 мг	1.5 мг	0.1%		75000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.007 мг	1.8 мг	0.4%	0.2%	25714 г
Витамин В5, пантотеновая	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.001 мг	2 мг	0.1%		200000 г
Витамин В9, фолаты	0.095 мкг	400 мкг			421053 г
Витамин C, аскорбиновая	0.14 мг	90 мг	0.2%	0.1%	64286 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.035 мг	15 мг	0.2%	0.1%	42857 г
Витамин Н, биотин	0.005 мкг	50 мкг			1000000 г
Витамин РР, НЭ	0.046 мг	20 мг	0.2%	0.1%	43478 г
Ниацин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	12.11 мг	2500 мг	0.5%	0.2%	20644 г
Кальций, Ca	6.3 мг	1000 мг	0.6%	0.2%	15873 г
Магний, Mg	1.02 мг	400 мг	0.3%	0.1%	39216 г
Натрий, Na	2.93 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	44369 г
Сера, S	1.75 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	57143 г
Фосфор, Ph	4.4 мг	800 мг	0.6%	0.2%	18182 г
Хлор, Cl	0.14 мг	2300 мг			1642857 г
Микроэлементы
Бор, B	2.2 мкг	~
Ванадий, V	0.45 мкг	~
Железо, Fe	0.029 мг	18 мг	0.2%	0.1%	62069 г
Йод, I	0.04 мкг	150 мкг			375000 г
Кобальт, Co	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Марганец, Mn	0.0014 мг	2 мг	0.1%		142857 г
Медь, Cu	1.79 мкг	1000 мкг	0.2%	0.1%	55866 г
Молибден, Mo	0.18 мкг	70 мкг	0.3%	0.1%	38889 г
Никель, Ni	0.269 мкг	~
Рубидий, Rb	1.4 мкг	~
Фтор, F	0.23 мкг	4000 мкг			1739130 г
Хром, Cr	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	38462 г
Цинк, Zn	0.0054 мг	12 мг			222222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.002 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.06 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Ватрушка с творогом из дрожжевого теста составляет 255,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 11,6 %, холином — 11,5 %, витамином B12 — 26,4 %, витамином H — 13,6 %, витамином PP — 14,9 %, фосфором — 19,8 %, кобальтом — 23,9 %, селеном — 40,8 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Ватрушки с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	278.5 кКал	1684 кКал	16.5%	5.9%	605 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	4.5%	800 г
Жиры	12.3 г	56 г	22%	7.9%	455 г
Углеводы	32.2 г	219 г	14.7%	5.3%	680 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2%	1818 г
Вода	43.8 г	2273 г	1.9%	0.7%	5189 г
Зола	0.739 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.7 мкг	900 мкг	9.9%	3.6%	1015 г
Ретинол	0.081 мг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.3%	11111 г
Витамин В1, тиамин	0.145 мг	1.5 мг	9.7%	3.5%	1034 г
Витамин В2, рибофлавин	0.198 мг	1.8 мг	11%	3.9%	909 г
Витамин В4, холин	51.45 мг	500 мг	10.3%	3.7%	972 г
Витамин В5, пантотеновая	0.428 мг	5 мг	8.6%	3.1%	1168 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	2%	1835 г
Витамин В9, фолаты	34.17 мкг	400 мкг	8.5%	3.1%	1171 г
Витамин В12, кобаламин	0.411 мкг	3 мкг	13.7%	4.9%	730 г
Витамин C, аскорбиновая	0.39 мг	90 мг	0.4%	0.1%	23077 г
Витамин D, кальциферол	0.434 мкг	10 мкг	4.3%	1.5%	2304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.636 мг	15 мг	4.2%	1.5%	2358 г
Витамин Н, биотин	4.133 мкг	50 мкг	8.3%	3%	1210 г
Витамин РР, НЭ	2.7146 мг	20 мг	13.6%	4.9%	737 г
Ниацин	0.475 мг	~
Бетаин	0.0211 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	117.44 мг	2500 мг	4.7%	1.7%	2129 г
Кальций, Ca	81.68 мг	1000 мг	8.2%	2.9%	1224 г
Кремний, Si	1.115 мг	30 мг	3.7%	1.3%	2691 г
Магний, Mg	15.62 мг	400 мг	3.9%	1.4%	2561 г
Натрий, Na	35.67 мг	1300 мг	2.7%	1%	3645 г
Сера, S	85.68 мг	1000 мг	8.6%	3.1%	1167 г
Фосфор, Ph	129.9 мг	800 мг	16.2%	5.8%	616 г
Хлор, Cl	81.25 мг	2300 мг	3.5%	1.3%	2831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	300.3 мкг	~
Бор, B	10.3 мкг	~
Ванадий, V	25.08 мкг	~
Железо, Fe	0.754 мг	18 мг	4.2%	1.5%	2387 г
Йод, I	3.3 мкг	150 мкг	2.2%	0.8%	4545 г
Кобальт, Co	1.622 мкг	10 мкг	16.2%	5.8%	617 г
Марганец, Mn	0.1666 мг	2 мг	8.3%	3%	1200 г
Медь, Cu	61.87 мкг	1000 мкг	6.2%	2.2%	1616 г
Молибден, Mo	7.087 мкг	70 мкг	10.1%	3.6%	988 г
Никель, Ni	0.613 мкг	~
Олово, Sn	3.46 мкг	~
Селен, Se	13.674 мкг	55 мкг	24.9%	8.9%	402 г
Стронций, Sr	2.63 мкг	~
Титан, Ti	3.07 мкг	~
Фтор, F	23.22 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	17227 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	0.9%	4098 г
Цинк, Zn	0.5199 мг	12 мг	4.3%	1.5%	2308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.92 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.8 г	max 100 г
Галактоза	0.0155 г	~
Лактоза	0.8669 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.8253 г	~
Аргинин*	0.2521 г	~
Валин	0.3336 г	~
Гистидин*	0.1715 г	~
Изолейцин	0.2724 г	~
Лейцин	0.4999 г	~
Лизин	0.402 г	~
Метионин	0.1548 г	~
Метионин + Цистеин	0.1947 г	~
Треонин	0.2615 г	~
Триптофан	0.0865 г	~
Фенилаланин	0.2976 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.5967 г	~
Заменимые аминокислоты	2.5417 г	~
Аланин	0.2019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.4067 г	~
Глицин	0.1245 г	~
Глутаминовая кислота	0.9411 г	~
Пролин	0.4423 г	~
Серин	0.329 г	~
Тирозин	0.3162 г	~
Цистеин	0.0463 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.55 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	7.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.3833 г	~
6:0 Капроновая	0.2 г	~
8:0 Каприловая	0.1059 г	~
10:0 Каприновая	0.2359 г	~
12:0 Лауриновая	0.2616 г	~
14:0 Миристиновая	1.2996 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0596 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.5084 г	~
17:0 Маргариновая	0.0332 г	~
18:0 Стеариновая	1.0341 г	~
20:0 Арахиновая	0.0703 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.3966 г	min 16.8 г	20.2%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.1728 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.3261 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0007 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.639 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0154 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.4733 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	1.5%
18:2 Линолевая	0.2713 г	~
18:3 Линоленовая	0.0552 г	~
20:4 Арахидоновая	0.1467 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.1%

health-diet.ru

Рецепт Ватрушки с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Ватрушки с творогом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	226.8 кКал	1684 кКал	13.5%	6%	743 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	5.7%	776 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	4.2%	1037 г
Углеводы	34.7 г	219 г	15.8%	7%	631 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.4%	1818 г
Вода	23.8 г	2273 г	1%	0.4%	9550 г
Зола	0.501 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17 мкг	900 мкг	1.9%	0.8%	5294 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	1.8%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	1.5%	3000 г
Витамин В4, холин	31.05 мг	500 мг	6.2%	2.7%	1610 г
Витамин В5, пантотеновая	0.17 мг	5 мг	3.4%	1.5%	2941 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	1.4%	3279 г
Витамин В9, фолаты	9.657 мкг	400 мкг	2.4%	1.1%	4142 г
Витамин В12, кобаламин	0.031 мкг	3 мкг	1%	0.4%	9677 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%		90000 г
Витамин D, кальциферол	0.129 мкг	10 мкг	1.3%	0.6%	7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.505 мг	15 мг	3.4%	1.5%	2970 г
Витамин Н, биотин	1.815 мкг	50 мкг	3.6%	1.6%	2755 г
Витамин РР, НЭ	1.2864 мг	20 мг	6.4%	2.8%	1555 г
Ниацин	0.404 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	71.46 мг	2500 мг	2.9%	1.3%	3498 г
Кальций, Ca	30.07 мг	1000 мг	3%	1.3%	3326 г
Кремний, Si	1.252 мг	30 мг	4.2%	1.9%	2396 г
Магний, Mg	8.12 мг	400 мг	2%	0.9%	4926 г
Натрий, Na	77.99 мг	1300 мг	6%	2.6%	1667 г
Сера, S	32.56 мг	1000 мг	3.3%	1.5%	3071 г
Фосфор, Ph	53.6 мг	800 мг	6.7%	3%	1493 г
Хлор, Cl	125.79 мг	2300 мг	5.5%	2.4%	1828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	337.2 мкг	~
Бор, B	11.6 мкг	~
Ванадий, V	28.18 мкг	~
Железо, Fe	0.577 мг	18 мг	3.2%	1.4%	3120 г
Йод, I	3.17 мкг	150 мкг	2.1%	0.9%	4732 г
Кобальт, Co	1.265 мкг	10 мкг	12.7%	5.6%	791 г
Марганец, Mn	0.1823 мг	2 мг	9.1%	4%	1097 г
Медь, Cu	38.31 мкг	1000 мкг	3.8%	1.7%	2610 г
Молибден, Mo	5.284 мкг	70 мкг	7.5%	3.3%	1325 г
Никель, Ni	0.689 мкг	~
Олово, Sn	4.16 мкг	~
Селен, Se	3.913 мкг	55 мкг	7.1%	3.1%	1406 г
Стронций, Sr	2.87 мкг	~
Титан, Ti	3.44 мкг	~
Фтор, F	13.51 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	29608 г
Хром, Cr	1.26 мкг	50 мкг	2.5%	1.1%	3968 г
Цинк, Zn	0.3531 мг	12 мг	2.9%	1.3%	3398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.259 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.046 г	~
Валин	0.045 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.064 г	~
Лизин	0.053 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.042 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.067 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.042 г	~
Аспарагиновая кислота	0.072 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.104 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.055 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.73 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.121 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.293 г	min 16.8 г	1.7%	0.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.023 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.241 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.074 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.3%
18:2 Линолевая	0.065 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.9%

Энергетическая ценность Ватрушки с творогом составляет 226,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Ватрушки (из дрожжевого теста). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ватрушки (из дрожжевого теста) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 11,1 %, витамином B1 — 20 %, витамином B2 — 22,2 %, холином — 11,6 %, витамином B12 — 16,7 %, витамином E — 14,7 %, витамином PP — 16 %, фосфором — 18,8 %, хлором — 24,1 %, кобальтом — 19 %, марганцем — 18,5 %, молибденом — 15,9 %, селеном — 27,3 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru