АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Закусочные канапе с киви, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Сыр твердый – 50 г

Сыр сливочный – 30 г.

Сыр Эдам – 30 г.

Майонез – 2-3 ст.л.

Чеснок – 2-3 зуб.

Маленькие закусочные канапе с изысканным вкусом украсят ваш стол.

Приготовление

Нарезаем багет и обжариваем с двух сторон быз масла

Я использовала три визща сыра.

Трем сыры на мелкой терке, добавляем чеснок и майонез. Тщательно перемешиваем.

Намазываем багет сырной начинкой. Чистим киви и нарезаем кружочками.

Кладем на каждый кусочек канапе кружок киви.

Готово! Канапе готовы. Приятного аппетита))

Канапе с виноградом, киви, апельсином и сыром рецепт с фото пошагово

Канапе с виноградом, киви, апельсином и сыром

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

На вес состава: в одной порции (108 г)во всех порциях (430 г)100 г

Углеводы 41% 9 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин PT10M
  1. Шаг 1:

    Подготовить виноград. Вымыть и высушить его.

  2. Шаг 2:

    Все необходимые фрукты очистить и порезать.

  3. Шаг 3:

    Виноград разрезать на половинки и вынуть косточки.

  4. Шаг 4:

    Сыр порезать на квадратики.

  5. Шаг 5:

    С помощью шпажки соединить половинку винограда и сыр.

  6. Шаг 6:

    С помощью шпажки соединить киви и сыр.

  7. Шаг 7:

    Кусочки апельсина соединить с виноградом шпажкой.

  8. Шаг 8:

    Все канапе разложить на сервировочный тарелке.

Такие фруктовые канапе украсят любой стол.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Виноград — 65 ккал/100г
  • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
  • Сыр белый — 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
  • Литовский сыр — 250 ккал/100г
  • Озерный сыр — 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
  • Киви — 48 ккал/100г
  • Апельсины — 36 ккал/100г
Калорийность продуктов: Виноград, Киви, Апельсины, Твёрдый сыр

Канапе с селедкой, киви и картошкой

Праздничная закуска с селедкой и киви на черном хлебе

Перед торжеством хозяйки готовятся долго и основательно, составляя меню из разнообразных блюд. Но если с подачей горячего не возникает обычно каких-либо вопросов, такое блюдо заранее уже фактически заготовлено, салаты подбираются достаточно быстро, а вот загвоздка обычно возникает именно с закусками. Особенно актуально это в зимний период, когда фактически отсутствуют овощи.

В таком случае могут оказать спасением небольшие бутербродики под названием «канапе», они всегда выглядят аккуратно, красиво и празднично. Самое важное в них — это придумать оригинальную начинку, и тогда оценка гостей будет выше всяких похвал. Это рецепт для тех, кто любит оригинальные сочетания вкусов и любит экспериментировать. Ярых любителей оливье, возможно, такие канапе не впечатлят, а вот любителям всего необычного точно придутся по душе. Этот рецепт я нашла в поваренной книге мамы и решила попробовать. Мне канапе понравились, но киви однозначно должен быть кислым, а не сладким. Ингредиенты для канапе достаточно просты: черный хлеб, который можно предварительно поджарить либо подсушить в духовке, майонез, отварной картофель, который желательно натереть на терке, малосольная селедка, и как особенность блюдо, кусочки киви. Да, возможно, кому-то этот экзотический зеленый фрукт будет непонятен, но обязательно такого рода канапе стоит хотя бы попробовать. Сочетание соленой селедки и кисло-сладкого киви очень необычное. Старайтесь выбирать недозрелый киви, чтоб он был больше кислым, чем сладким, тогда будет очень вкусно. Еще оригинально получатся канапе с селедкой и кислым яблоком, очищенным от шкурки. И, конечно, можно приготовить классический вариант, где вместо киви на хлебе будет лежать тонкий ломтик лимона.

Ингредиенты:

  • Селедка — ½ шт.;
  • Хлеб черный или багет — 200 г;
  • Киви — 1 шт.;
  • Картофель — 2 шт.;
  • Сыр твердый или плавленый — 50 г;
  • Майонез — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Черный молотый перец — по вкусу.

Рецепт канапе с селедкой и киви

1. Картошку отвариваем в мундире, охлаждаем и трем на средней терке. Добавляем к картошке майонез, соль перец. Натираем сыр на мелкой терке.

2. Перемешиваем начинку.

3. Подготовим хлеб. Покупаем готовый багет, или же из черного хлеба вырезаем кружочки. Намазываем на хлеб начинку.

4. Киви моем, очищаем, и нарезаем тонкими кусочками. Выкладываем на хлеб.

5. Селедку разделываем и нарезаем средними кусочками. Выкладываем на канапе сверху. Можно украсить зеленью.

Канапе готовы, приятного аппетита!

Канапе с ананасом, киви и голубикой 50 г

Баноффи 65 г

230руб/шт

Сельдь на шубе 77 г

160руб/шт

Аренда бокала для вина и игристого

60руб/шт

Обслуживание на мероприятии 8 часов (начало работы после 17:00 включительно за пределами МКАД)

6 700руб/шт

Обслуживание на мероприятии 8 часов (начало работы до 16:30 включительно за пределами МКАД)

6 000руб/шт

Обслуживание на мероприятии 8 часов (начало работы после 17:00 включительно в пределах МКАД)

5 700руб/шт

Обслуживание на мероприятии 8 часов (начало работы до 16:30 включительно в пределах МКАД)

5 000руб/шт

Кофе свежесваренный из термопота 150мл, молоко, сахар

90руб/шт

Чай 150 мл, лимон, сахар

90руб/шт

Вода 5 л

400руб/шт

Смузи кокос и клубника (0,4 л)

450руб/шт

Смузи кокос и клубника (0,2 л)

250руб/шт

Смузи Детокс 0,2 л

250руб/шт

Смузи бодрящий манговый (0,4 л)

550руб/шт

Лимонад имбирный пряник с облепихой 1 л

700руб/шт

Лимонад домашний мохито 1 л

550руб/шт

Лимонад домашний классический 1 л

550руб/шт

Лимонад домашний манго-маракуйя 1 л

550руб/шт

Лимонад домашний мята-малина 1 л

550руб/шт

Морс ягодный 1 л

360руб/шт

Конфета с фундуком (1 шт)

120руб/шт

Конфета трюфель (1 шт)

120руб/шт

Леденец без сахара (1 шт)

200руб/шт

Кейк попс (1 шт)

200руб/шт

Набор кейк попсов «Золото» 15 шт

3 000руб/шт

Набор эклеров 5 штук

1 450руб/шт

Макарунс «Золото» 10 шт

1 700руб/шт

Макарон шоколадный 20 г

95руб/шт

Макарон фисташковый 20 г

95руб/шт

Макарон кокосовый 20 г

95руб/шт

Макарон малиновый 20 г

95руб/шт

Печенье миндальное 55 г

190руб/шт

Печенье шоколадное 60 г

190руб/шт

Пряник (1 шт)

200руб/шт

Печенье кантуччи 120 г

300руб/шт

Карамельный попкорн 40 г

130руб/шт

Торт Rose gold 1,5 кг

8 250руб/шт

Лимонный тарт с обожженной меренгой 1,7 кг

3 600руб/шт

Пирог с ванильным кремом и свежими ягодами 1 кг

4 700руб/шт

Торты Roses 3 кг

13 420руб/шт

Брауни с ягодами 0,75 кг

3 900руб/шт

Торт Ballerina 4 кг

17 776руб/шт

Торт Waves 5 кг

21 120руб/шт

Торт с ягодами и фруктами 2,5 кг

10 450руб/шт

Торт Медвежонок 2,5 кг

12 487руб/шт

Торт Чёрное золото 2,5 кг

10 780руб/шт

Торт Золотой 2 кг

7 360руб/шт

Торт нежно-голубой 2 кг

7 000руб/шт

Винни Пух 2 кг

13 000руб/шт

Розовый фламинго 1 кг

7 730руб/шт

Весенний цветок 2 кг

10 500руб/шт

Птичка 1,5 кг

9 250руб/шт

Торт без лактозы 1 кг

4 260руб/шт

Единорог 2,5 кг

13 850руб/шт

Торт с макарунс и безе 2 кг

9 200руб/шт

Торт «Космический лес» 3 кг

14 300руб/шт

Торт с леденцами и безе 1,5 кг

8 180руб/шт

Торт с обожженной меренгой 1 кг

3 500руб/шт

Торт с короной и воздушными шарами 1,5 кг

7 750руб/шт

Птичье молоко 1 кг

3 820руб/шт

Медовик 1 кг

3 000руб/шт

Торт Весна 2 кг

6 500руб/шт

Трюфельный торт 1 кг

3 500руб/шт

Торт Девочка с шариками 1,5 кг

6 116руб/шт

Торт Анна и Эльза 2 кг

8 800руб/шт

Торт с белочкой и ёжиком 2 кг

12 400руб/шт

Йогурт с гранолой и ягодами 65 г

210руб/шт

Запеканка творожная с голубикой 40 г

130руб/шт

Чиа Колада 65 г

230руб/шт

Мусс кокос-манго 65 г

240руб/шт

Шоколадный мусс с вишней 65 г

260руб/шт

Брусничный крамбл с ванильным соусом 65 г

210руб/шт

Тирамису классический 65 г

230руб/шт

Медовик 65 г

200руб/шт

Панна котта с брусничным конфи 65 г

230руб/шт

Фисташковый крем с малиной 65 г

280руб/шт

Чиа-пудинг с ягодным соусом 65 г

230руб/шт

Ленивые вареники с курагой и черносливом 39 г

190руб/шт

Канапе с виноградом, физалисом и мятой в мини-баночке 23 г

90руб/шт

Канапе с ананасом, киви и голубикой 50 г

120руб/шт

Овощи сезонные с соусом тар-тар 24 г

85руб/шт

Шашлычок из курицы 60 г

250руб/шт

Шашлычок из лосося 60 г

430руб/шт

Овощи-гриль 150 г

290руб/шт

Мини-картофель с розмарином 100 г

140руб/шт

Наггетсы из индейки 35 г

95руб/шт

Куриные шарики с соусом тар-тар 25 г

95руб/шт

Мини-моцарелла с томатами и рукколой 50 г

240руб/шт

Овощное пьельмонте с йогуртовым соусом 80 г

250руб/шт

Винегрет с вяленой свеклой и деревенским маслом 90 г

190руб/шт

Киноа с запечёнными овощами 150 г

290руб/шт

Хумус с баклажанами 140 г

260руб/шт

Кускус с запечённым бататом и кешью 90 г

210руб/шт

Греческий салат 90 г

270руб/шт

Салат Нисуаз с тунцом на гриле 106 г

480руб/шт

Салат Мимоза 105 г

190руб/шт

Салат из креветок, рукколы c соусом Чин-Су 80 г

450руб/шт

Оливье с камчатским крабом 120 г

430руб/шт

Креветка в сливочном терияки 70 г

330руб/шт

Пастрами из говяжьей вырезки с луковым вареньем и печеным картофелем 80 г

320руб/шт

Оливье с куриной грудкой 100 г

200руб/шт

Желтый цыпленок карри с нутом и пряной кинзой 185 г

350руб/шт

Салат Цезарь с курицей 71 г

260руб/шт

Поднос с фруктами 2 кг

2 600руб/шт

Поднос с овощами и греческим соусом 1000 г

1 800руб/шт

Поднос с сыром 450 г

1 900руб/шт

Поднос с мясными закусками 520 г

3 000руб/шт

Веган-бургер 125 г

250руб/шт

Бургер с куриной котлетой 93 г

270руб/шт

Бургер с говядиной 93 г

400руб/шт

Сэндвич с ветчиной из телятины 45 г

190руб/шт

Сэндвич с куриным филе 45 г

190руб/шт

Мини-круассан с перцем, баклажаном и луком конфи 73 г

190руб/шт

Мини-круассан с лососем и соусом песто 42 г

260руб/шт

Мини-круассан с куриным филе и овощами 78 г

220руб/шт

Мини-круассан с крабом и икрой тобико 35 г

360руб/шт

Пирожки с вишней 60 шт, 2,1 кг

6 000руб/шт

Мини-круассан 20 г

70руб/шт

Набор несладких пирожков 60 шт (с капустой 15 шт, с мясом 15 шт, с луком и яйцом 15 шт, с куриной печенью 15 шт), 2,1 кг

7 200руб/шт

BBQ бокс с рыбой и морепродуктами 7130 г

14 250руб/шт

BBQ бокс мясной 5710 г

12 750руб/шт

Мини-брускетта с фетой и свежей зеленью 35 г

135руб/шт

Мини-брускетта с лососем и сыром Филадельфия 35 г

195руб/шт

Мини-брускетта с паштетом из куриной печени 31 г

155руб/шт

Мини-брускетта с ростбифом и луком конфи 40 г

230руб/шт

Мини-брускетта с рикоттой, грушей конфи и трюфелем 25 г

300руб/шт

Профитроль с кремом из лосося и икрой тобико 12 г

95руб/шт

Мини-эклер с кремом из угря 14 г

150руб/шт

Мини-тарт с кремом из лосося и спаржей 26 г

280руб/шт

Мини-тарт с кремом из анчоусов и чипсом из артишоков 25 г

240руб/шт

Дор-блю с виноградом 12 г

90руб/шт

Камамбер с клубникой 16 г

95руб/шт

Пармская ветчина с грушей и рукколой 19 г

125руб/шт

— Сырники (10 шт/0,5 кг)

950руб/шт

— Котлеты из говядины для бургеров (2 шт/300 г)

590руб/шт

— Рубленые куриные котлеты для бургеров (2 шт/200 г)

390руб/шт

— Котлеты по-киевски (2 шт/180 г)

320руб/шт

— Голубцы домашние с говядиной (4 шт/260 г)

420руб/шт

— Набор куриных котлет (6 шт/600 г)

960руб/шт

— Пельмени с говядиной 0,5 кг

900руб/шт

— Филе лосося с листьями лайма

590руб/шт

— Куриное филе в травах

270руб/шт

— Куриная котлета 1 шт

190руб/шт

— Картофель с грибами 0,5 кг

490руб/шт

— Овощи гриль 1 кг

750руб/шт

— Шашлычки из лосося 0,5 кг

2 200руб/шт

Краб том-ям на чипсах нори 25 г

170руб/шт

— Командорские кальмары 0,5 кг

800руб/шт

— Стейки из филе тунца 0,5 кг

1 600руб/шт

— Мидии киви 0,5 кг

700руб/шт

— Королевские креветки 0,5 кг

1 900руб/шт

— Заготовка для бургера с котлетой из курицы

420руб/шт

— Заготовка для бургера с котлетой из говядины

620руб/шт

— Шашлычки из мраморной говядины 0,5 кг

2 400руб/шт

— Мини-шашлычки из курицы 1 кг

950руб/шт

— Шашлык из говядины Ангус 1 кг

2 200руб/шт

— Стейк рибай 1 шт

3 900руб/шт

— Филе миньон 1 кг

3 900руб/шт

Зеленые оливки с вялеными томатами 47 г

195руб/шт

— Паштет из куриной печени 150 г

420руб/шт

Панна котта с моцареллой и тар-таром из спелых томатов 55 г

230руб/шт

Страчателла с вяленой свеклой 45 г

240руб/шт

— Угорь 250 г

1 950руб/шт

— Говядина Брезаола 250 г

1 450руб/шт

— Свинина Коппа 250 г

1 600руб/шт

Хрустящие палочки гриссини с пармской ветчиной 35 г

190руб/шт

— Ветчина Парма 250 г

1 200руб/шт

— Рокфор 250 г

950руб/шт

Канапе с угрем и огурцом в мини-баночке 12 г

160руб/шт

— Пармезан 250 г

850руб/шт

— Оливье с крабом 1 кг

4 200руб/шт

Канапе с мёдом, моцареллой и орехами в мини-баночке 25 г

90руб/шт

Канапе с моцареллой и песто в мини-баночке 17 г

90руб/шт

— Оливье с курицей 1 кг

2 200руб/шт

Бенто-торт Мгновения 550 г

2 500руб/шт

Набор пряников с тюльпаном 215 г

1 250руб/шт

Бенто-торт с бабочками 550 г

2 500руб/шт

Набор пряников Тюльпаны 470 г

2 900руб/шт

Торт Сердце 670 г

3 500руб/шт

Торт Весна в городе 2 кг

7 500руб/шт

Торт Нежность 1,8 кг

6 500руб/шт

Фисташковый рулет

4 300руб/шт

Набор пряников Соты 200 г

1 900руб/шт

Набор пряников с бабочкой 150 г

1 050руб/шт

Набор макарунс Love 6 шт 120 г

900руб/шт

Набор макарунс Нежность 6 шт 120 г

900руб/шт

Набор конфет Весна в городе 9 шт 80 г

900руб/шт

Корзина 8 марта

12 000руб/шт

— Сельдь под шубой 1 кг

2 200руб/шт

Зефир Черная смородина 150 г

600руб/шт

Канапе с телятиной и соусом вафу в мини-баночке 19 г

190руб/шт

Букет из зефира Тюльпаны 290 г

2 600руб/шт

Бутерброды с киви — рецепт приготовления

Если нужно приготовить что-то по-настоящему оригинальное стоит обратить внимание на бутерброды с киви. Такие бутерброды станут отличным украшением для праздничного стола. Бутерброды могут быть с чем угодно, главное чтобы верхняя их часть была покрыта тонкими кружочками киви. Такие бутерброды очень красивые они радуют глаз и, конечно же, имеют интересный пикантный кисло-сладкий вкус.

Бутерброды с киви рецепты приготовления

Бутерброды с киви и плавленым сырком

Необходимые продукты:

  • Батон нарезной – 1 штука;
  • Киви – 2 штуки;
  • Плавленый сыр – 2 штуки;
  • Чеснок – 5 зубков;
  • Майонез – 3 столовые ложки;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • Соль.

Как приготовить «Бутерброды с киви  и плавленым сырком»

Плавленый сырок нужно натереть на мелкой терке. Чеснок очищаем и выдавливаем через чесночницу. Затем к сырку и чесноку нужно добавить майонез, соль, черный молотый перец и перемешать.

Батон нарезаем  и намазываем каждый кусочек сырной массой. Киви нужно очистить, промыть и нарезать тонкими кружочками. Выкладываем на каждый бутерброд по одному или два кружка киви, выкладываем готовые бутерброды на блюдо и подаем к столу. Читайте еще: Бутерброды с сыром — рецепт приготовления.

Бутерброды с киви и крабовыми палочками

Необходимые продукты:

  • Киви – 2 штуки;
  • Батон нарезной – 1 штука;
  • Крабовые палочки – 150 грамм;
  • Твердый сыр – 100 грамм;
  • Майонез – 100 мл;
  • Чеснок – 4 зубка;
  • Зелень укропа – 1 пучок;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • Соль.

Как приготовить «Бутерброды с киви и крабовыми палочками»

Твердый сыр натираем на мелкой терке. Чеснок нужно очистить, промыть и выдавить через чесночницу. Крабовые палочки нарезаем очень маленькими кубиками. Укроп нужно промыть, обсушить и измельчить. В отдельную посуду выкладываем крабовые палочки, сыр, чеснок, укроп, майонез, соль, черный молотый перец и хорошо перемешиваем. Читайте еще: Бутерброды на новый год — рецепт приготовления.

Киви нужно очистить, промыть и нарезать кружками. Батон нарезаем кусочками толщиной 1 сантиметр и намазываем каждый кусочек  приготовленной массой. Затем выкладываем бутерброды на блюдо, и украшаем каждый бутерброд кружками киви. Готовые бутерброды нужно поставить в холодильник на 1-2 часа.

Бутерброды с киви и селедкой: рецепт, который вас удивит!

 

Вы ищите рецепт закусочных бутербродов на праздничный стол? Значит, вы зашли на нужную страничку! Ведь сегодня я как раз хочу поделиться с вами своим новым кулинарным открытием – бутербродами с киви и селедкой. Когда я увидела описание рецепта, как готовить бутерброды с киви и селедкой, меня немного смутило такое сочетание. Но все же я рискнула приготовить такие бутерброды с киви и селедкой на праздничный стол.

И была приятно удивлена результатом: и мне, и моим гостям они очень понравились. Поэтому настоятельно рекомендую вам попробовать этот рецепт: такая нестандартная закуска и выглядит красиво, и на вкус весьма интересна: киви не противостоит слабосоленой сельди, а отлично ее дополняет, делая вкус рыбы ярче и богаче.

Так что теперь я часто готовлю эти вкусные бутерброды на праздник: я уверена, что они меня не подведут и будут пользоваться успехом. Надеюсь, и вас они не разочаруют.

Ингредиенты:

  • черный хлеб;
  • 100 г сливочного сыра;
  • 150 г слабосоленой сельди;
  • 1-2 шт киви;
  • 1 некрупный помидор;
  • зелень для украшения.

Как приготовить бутерброды с селедкой и киви на праздничный стол:

Для любых бутербродов с селедкой, как мне кажется, идеальным вариантом основы будет черный хлеб, хотя голландцы вот предпочитают готовить сэндвичи со слабосоленой сельдью и багетом: что ж, это дело вкуса, наверное.  Итак, черный хлеб. Чтобы бутерброды получились аппетитными и красивыми, немного придется постараться. Вырезаем мякиш у ломтя черного хлеба стаканчиком или бокалом – так, чтобы получился кругляш без корочки. Это и будет основа наших бутербродов с киви.

Смазываем кружочки хлеба сливочным сыром.

Подготавливаем остальные ингредиенты: киви чистим и режем тонкими колечками, помидор – небольшими ломтиками, филе сельди – примерно так же, как помидор. При этом внимательно просмотрите рыбу, чтобы в ней случайно не осталось мелких косточек.

Колечко киви выкладываем на хлеб с сыром.

И сверху кладем рыбу и помидор. лучше всего это сделать следующим образом: ломтик сельди, затем немного внахлест ломтик помидора и снова ломтик сельди.

Не забываем и про украшение: зелень укропа, петрушки или зеленого лука для этого очень даже подойдет.

Вот и все, бутерброды на праздничный стол с киви и селедкой готовы, можно подавать их к столу. Приятного вам аппетита и самого праздничного настроения!

Советы и рекомендации:

Для таких бутербродов можно купить целую сельдь, почистить ее и аккуратно порезать на ломтики. Но если вы переживаете, что не справитесь с нарезкой селедки, а хотите, чтобы ломтики рыбки выглядели аппетитно, то можете купить уже порезанную слабосоленую сельдь в масле – сейчас ее часто можно встретить в магазинах. Но в таком случае приобретайте селедку без каких-то дополнительных ингредиентов (грибов, моркови, болгарского перца).

4.6 / 5 ( 15 голосов )

Канапе на шпажках — 35 рецептов для праздника, часть 1

Огромная подборка рецептов праздничных канапе на шпажках для сытного фуршетного стола — 35 удачных сочетаний любимых продуктов!

Гастрономическая подборка холодных закусок для праздника, полностью посвящена фуршетному меню, которое уже давно перекочевало из офисов и ресторанов в наши дома. Тем более удобны подобные блюда, когда вы ожидаете много гостей, или не уверены точно в их количестве. Итак, перед вами миниатюрные праздничные шедевры на любой вкус канапе ша шапжках.

Основной способ приготовления — нанизать ингредиенты для канапе на шпажку. Готовить такую закуску просто, вариантов — масса. Главное здесь — удачное сочетание продуктов. В статье приведены рецепты как с полным описанием, так и с кратким перечнем продуктов, которые нужно просто нанизать на шпажку и — вуа-ля!  Итак, выбирайте на вкус и цвет!

1. Канапе на шпажках с ветчиной и сыром

Очень простая и быстрая закуска с классическим совмещением вкуса ветчины и сыра, которые превосходно оттенены пикантными оливками.

Ингредиенты:

  • 200 г ветчины
  • 200 г твердого сыра
  • 10 шт. оливок без косточек
  • свежий укроп

Как приготовить канапе из ветчины и сыра

Чтобы красиво сложить данную закуску, рекомендуем приобрести готовую нарезку или попросить продавца в супермаркете сделать ее из выбранного продукта. Итак, разрезаем все слайсы ветчины и сыра небольшими порциями (старайтесь, чтобы изначально эти ингредиенты были схожих размеров). Кроме того, промываем свежий укроп и просушиваем его.

Теперь на небольшой мясной ломтик (5на3 см) укладываем аналогичный кусочек сыра и скромную веточку чистого укропа. Сворачиваем в один изгиб будущую закуску, после чего фиксируем ее бамбуковой шпажкой, на которую необходимо нанизать одну оливку без косточки. Размещаем все заготовки на подходящем блюде и подаем на стол.

Рулет из лаваша с семгой

2. Канапе с виноградом

Ингредиенты:

  • твердый сыра (типа пармезан)
  • ягоды зеленого винограда без косточек
  • маслины без косточек

Как приготовить:

Сыр нарезать ровными кубиками. Затем нанизать на шпажку часть сыра с виноградом, а часть сыра — с маслинами. Выложить на блюдо и украсить свежей зеленью.

3. Канапе с вялеными помидорами

Очень вкусная закуска! Сочетание продуктов — изумительное!

Ингредиенты:

  • вяленые помидоры (в банке в масле)
  • фетакса (или слабосоленый рассольный сыр)
  • свежий зеленый базилик
  • зерновой или бородинский хлеб
  • молотая смесь перцев

Готовим:

Хлеб нарезать не слишком высокими кубиками (можно самую малость подсушить в духовке, не превращая в сухарики!). Помидоры выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Фетаксу нарезать аккуратными кубиками. Базилик разобрать на листочки или некрупные веточки.

Сборка: хлеб — фетакса — вяленые помидоры — базилик (аккуратно закрепить). Выложить на блюдо и сверху слегка посыпать молотым перцем. Важно использовать именно смесь перцев, так как она дает тот самый нужный аромат закуске.

Рулет в духовке

4. Канапе с грецким орехом

Этот вариант понравится тем, кто любит сочетание чернослива и грецких орехов, будь то салат или закуска.

Ингредиенты:

  • батон
  • плавленый сыр
  • чернослив
  • грецкий орех (ядра)

Как приготовить:

Батон нарезать аккуратными квадратиками намазать плавленным сыром. Предпочтительно использовать тот, который продается в ванночках. Сверху закрепить половинку чернослива, на чернослив — половинку ядра грецкого ореха.

5. Канапе с колбасой

Используем сырокопченую или варено-копченую для большего вкуса. Не рекомендуется брать вареную колбасу, так как именно в варианте с канапе она проигрывает.

Ингредиенты:

  • колбаса
  • оливки
  • серый чесночный багет или хлеб с отрубями
  • сливочное масло
  • сыр твердый («Российский»)
  • лимонный сок
  • свежая зелень

Как приготовить канапе с колбасой

Колбасу, багет и твердый сыр нарезать кубиками, каждый кусочек багета смазать тонким слоем сливочного масла. Далее такой порядок: багет — сыр — колбаса — оливка. Как обычно, при подаче к столу украсить свежей зеленью, сверху сбрызнуть лимонным соком.

Хлеб с отрубями

6. Канапе на шпажках с селедкой и укропом

Просто отличная идея для ценителей такой полезной рыбы, как селедка! Выбирайте сельдь слабосоленую. Желательно, чтобы она была приготовлена в масле, так как именно такая рыбка имеет достаточно нежную текстуру. Простота и любимый вкус!

Ингредиенты:

  • бородинский хлеб
  • сливочное масло
  • слабосоленая сельдь
  • свежие огурцы
  • свежий укроп
  • молотый черный перец

Готовим:

Бородинский хлеб нарезать небольшими тонкими прямоугольниками. Сельдь выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, затем нарезать кусочками, равными по ширине кусокам хлеба. Порядок сборки таких канапе: бородинский хлеб с маслом — сельдь — кружочек огурца — веточка укропа.

Вместо обычного сливочного масла попробуйте домашнее селедочное. Это еще один интересный вариент приготовления канапе с селедкой. Только в этом случай кусочки рыбы мы уже не добавляем, так как будет перебор, а вместе нее выкладываем на бородинский хлеб маленький шарик селедочного масла.

Селедочное масло в домашних условиях

7. Канапе с чесночным творогом

Интересный вариант закуски и достаточно легкий. Несмотря на наличие чеснока, такие канапе особенно нравятся девушкам.

Ингредиенты:

  • хлеб а-ля фитнес (зерновой, с отрубями, с пророщенным зерном и т.д.)
  • творог любой жирности
  • свежий укроп
  • чеснок
  • помидоры (лучше черри)
  • соль

Как приготовить канапе с чесночным творогом:

Укроп мелко порубить, чеснок выдавить через пресс, смешать эти ингредиенты с творогом, посолив по вкусу. Хлеб нарезать тонкими квадратиками, выложить на него шарик творога. Черри желательно не разрезать (чтобы не было лишнего сока), закрепить помидоры при помощи шпажки. Если творог суховат, слегка разбавьте его кефиром или сметаной.

*Творог можно заменить нежным домашним крем-сыром.

Крем-сыр — что это такое

8. Сытные канапе-рулетики на шпажках

Интересная идея приготовления канапе, особенно понравится тем, кто любит вкусно и сытно поесть. Пробовали когда-нибудь жареные канапе? Самое время!

Ингредиенты:

  • полоски сырокопченого бекона
  • чернослив без косточек
  • бородинский хлеб
  • листовой салат
  • чеснок
  • растительное масло

Рецепт приготовления:

Чернослив завернуть в бекон и закрепить шпажкой: на 1 полоску бекона кладем 1 крупную сливу. Разогреть сковороду,с легка смазать растительным маслом и выложить рулетики. Обжарить по несколько секунд с двух сторон. Цель — получить красивый румяный бочок.

Бородинский хлеб нарезать не слишком толстыми полосками по длине рулетиков из бекона. Каждый ломтик натереть долькой чеснока. Выложить на хлеб листья свежего салата (можно использовать абсолютно любой), а сверху закрепить шпажками обжареные рулетики.

Тушеная утка кусочками с черносливом

 

9. Канапе — ассорти

А вот это закусочное ассорти отлично подойдет для небольшой компании с разными вкусами. Причем подавать четыре описываемых мини-сэндвича желательно на одной тарелке, дополнив ее небольшими соусницами с разнообразными заправками.

Ингредиенты:

  • 15 ломтиков белого хлеба
  • 50 г запеченной куриной грудки
  • 50 г копченого лосося
  • 50 г отварного языка
  • 3 шт. черри
  • 5 кружочков огурца
  • 10 шт. маслин без косточек
  • 75 г копченого сыра
  • 50 г сыра «Российский»
  • 50 г плавленного сыра «Хохланд»
  • салат для украшения

Как приготовить ассорти из канапе на шпажках

Для создания этого фуршетного блюда важно все подготовить практически одновременно. Для этого нарезаем узкий багет (или обычный батон) небольшими аккуратными ломтиками (всего должно получится 15 шт.). Кроме того, нарезаем тонкими слайсами (или покупаем уже готовые нарезки) копченый лосось, запеченную куриную грудинку и отварной язык. Также промываем свежие черри и небольшой огурчик, после чего разрезаем первые на половинки, а второй шинкуем тонкими кружочками.

Промываем листья салата и разрываем один небольшой на мелкие части (5 шт.), а затем отсчитываем 10 маслин без косточек и нарезаем все виды сыра равными частями (5 шт.). Наконец-то все подготовлено, пора собирать ассорти. На широкую и желательно прямоугольную тарелку выкладываем в три ряда первый слой из багета (по 5 шт.), а четвертым размещаем копченый сыр. Сверху добавляем в каждый ряд соответственно: рваные части салата с запеченной курицей, копченый лосось, отварной язык и твердый сыр.

Третьим слоем по очереди раскладываем черри, огурец, маслины и плавленный сыр, на который устанавливаем оставшиеся маслины. Теперь фиксируем закуски простыми шпажками и подаем закусочное ассорти на стол.

Рецепт манника в мультиварке с фото

10. Горячие канапе с расплавленым сыром

Поскольку такие канапе подаются в горячем виде, готовить их нужно непосредственно перед тем, как угощать гостей. Во избежание ненужной суеты на кухне в праздничный день, заранее сделайте заготовки, чтобы потом внезапно удивить гостей шикарнейшей закуской. Подается на подушке из листьев свежего салата или зелени вместе с чесночными сухариками в отдельной пиале.

Ингредиенты:

  • сырокопченый бекон
  • твердый сыр (типа «Российский»)
  • свежий листовой салат
  • батон
  • чеснок
  • растительное масло
  • паприка молотая

Как приготовить горячие канапе из бекона и сыра

Делаем заготовки. Сыр нарезать не слишком длинными и достаточно крупными брусочками и обернуть каждый из них полоской бекона, закрепив шпажкой или зубочисткой. Раскалить в сковороде немного масла и обжарить с двух сторон до золотистой корочки, сыр при этом внутри слегка расплавится. Сложить на тарелку, дать остыть и закрыть пищевой пленкой до подачи к столу.

Батон нарезать ровными кубиками или брусочками, сложить в обычный пищевой пакет, сбрызнуть внутри пакета растительным маслом (удобно использовать специальные распылители), посолить, посыпать паприкой, пропущенным через пресс чесноком, закрыть пакет и энергично потрясти, чтобы все приправы равномерно разошлись по кусочкам хлеба. Выложить на противень и совсем чуть-чуть подсушить в духовке, чтобы внутри получился хлеб немного мягкий, а снуражу — слегка хрустящий. Вынуть из духовки, остудить и выложить в пиалу. Наркывать сухарики не желательно.

Когда придет пора подавать закуску, тщательно прогрейте рулетики в микроволновке. На блюдо выложите пару гостей салата, сверху канапе и тут же подавайте на стол.

11. Канапе с креветками

Ингредиенты:

  • креветки очищенные отварные
  • манго
  • авокадо
  • сладкий болгарский перец красный
  • сладкий болгарский перец зеленый
  • оливковое масло
  • сок лимона

Приготовление:

Манго, авокадо перцы нарезать небольшими кубиками. Порядок сборки на шпажку: перец красный — авокадо — креветка — манго — креветка — перец зеленый. Выложить на блюдо, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком или соком лайма.

12. Канапе со слабосоленой семгой

Или любой другой красной рыбой. В этом рецепте очень удачно сочетается семга с сыром и оливковым маслом, у лимонный сок придает приятную легкую кислинку.

Ингредиенты:

  • семга слабосоленая
  • оливки без косточек
  • маслины без косточек
  • слабосоленый рассольный сыр (или твердый)
  • бородинский хлеб
  • оливковое масло
  • свежемолотый перец (лучше смесь перцев)
  • сок лимона

Как приготовить канапе с семгой

Рыбу, сыр и хлеб нарезать кубиками. Далее сборка, нанизываем на шпажку или зубочистку в таком порядке: бородинский хлеб — сыр — сыр — семга — маслина или оливка.

Выложить канапе на блюдо, сбрызнуть маслом, соком лимона и приправить молотым перцем.

Ленивые голубцы рецепт с фото пошагово

13. Канапе с сырокопченым мясом

Для настоящих гурманов! Удовольствие без комментариев!

Ингредиенты:

  • готовая нарезка сырокопченого мяса (или колбасы)
  • моцарела-мини
  • помидоры черри свежие
  • маринованные корнишоны

Как приготовить:

Полоску сырокопченого мяса или колбасы присобрать по типу рюши и надеть на шпажку у основания. Далее в таком полрядке: помидор черри — шарик моцареллы — корнишон (нанизывается поперек). Все, закуска готова для подачи к столу!

14. Канапе из свежих фруктов

Такая закуска идеально впишется в детское праздничное меню. Неплохо было бы такими фруковыми канапе заменить часть конфет или других изделий с избытком сахара, согласитесь? Поскольку используются фрукты, чтобы они не потемнели, готовить канапе лучше непосредственно перед самой подачей.

Ингредиенты:

  • бананы
  • киви
  • виноград
  • яблоки

Приготовление:

Все достаточно просто. Крупные фрукты нарезать небольшими дольками и нанизать на шпажку: киви — банан — яблоко — виноград. Кстати, подавать их можно с шариками мороженого или домашним белковым кремом в небольших пиалах.

Очевидно, что можно использовать разные фрукты, но не рекомендуется выбирать слишком сочные или консервированные, иначе такие детские канапешки быстро утратят свой внешний вид.

15. Канапе с салями и оливками

Отличное сочетание продуктов, попробуйте и оцените!

Ингредиенты:

  • нарезка салями (тонкая)
  • оливки без косточек
  • багет
  • творожный сыр
  • чеснок
  • свежий укроп

Как приготовить:

Багет нарезать ломтиками, из каждого вырезать рюмкой кружочки. Творожный сыр смешать с рубленым укропом и пропущенным через пресс чесноком, намазать эту пасту на багет. Оливку обернуть в колбасу и закрепить шпажкой на багете.

16. Канапе из блинов с семгой

Вау-рецепт! Гарантируем, все оценят его по полной, так как это невероятно вкусно! Понадобятся вырубки для печенья, чтобы придать канапе интересные формы. Например, сердечко — на День влюбленных или обычные круглые, квадратные.

Ингредиенты:

  • домашние блины (рецепт любой)
  • мягкий сливочный сыр (не плавленый)
  • семга слабосоленая (лосось, кета и др.)
  • оливки или маслины без косточки

Приготовление:

Испечь тонкие не сладкие блины по любому рецепту. Рыбу нарезать тонкими слайсами. Выложить первый блин и смазать сливочным сыром, накрыть вторым блином, выложить тонкую рыбную нарезку, сверху снова накрыть блином. Так повторить несколько слоев. Затем сделать вырубкой канапе, нанизать на шпужку, закрепив сверху оливку.

Не вырезайте канапе рюмкой, иначе не сможете их оттуда вынуть без потерь. Остатки от вырезанной закуски выглядят менее привлекательно, но мы их оставим себе, ведь на вкус — это потрясающе!

Как засолить горбушу в домашних условиях

17. Канапе с паштетом

Они больше похожи на маленькие фуршетные бутерброды, просты по составу и прекрасно подходят в качестве закуски как взрослым, так и детям.

Ингредиенты:

  • белый батон
  • печеночный паштет
  • сливочное масло
  • свежие огурцы
  • свежая зелень

Как приготовить:

Из батона вырезать кругляшки при помощи рюмки или стакана. Смазать сливочным маслом, выложить печеночный паштет, сверху кружочек огурца и веточку зелени.

  1. Салат «Пенек»
  2. Салат «Гнездо глухаря» пошаговый рецепт с фото
  3. Торт «Рыжик»
Рецептами канапе на шпажках поделилась Юлия.

Канапе с селедкой и киви

Предлагаю вам приготовить канапе с селедкой и киви. На первый взгляд кажется, что эти два ингредиента совсем не совместимы друг с другом. Но такие бутерброды обязательно найдут своих почитателей благодаря своему необычному вкусу.

Канапе с селедкой

Канапе из селедки — отличная закуска для домашнего фуршета. Бутерброды с мягким сыром и селедкой легко приготовить на даче или на пикнике.Варить: 10 минут Ингредиенты Ржаной хлеб – 10-12 ломтиков Сельдь слабосоленая – 1 шт. Творог –…

Канапе с селедкой

Вкусные, красивые канапе с селедкой. Кажется, что рулетики из селедки приготовить сложно, но на самом деле все очень просто. Приготовление: 2 часа 30 минут Количество порций: 8 Ингредиенты Сельдь с/с – 1 шт. Плавленый сыр («Янтарь») — 100 г Маринованные каши…

Канапе с селедкой

Закуска в виде бутербродов для праздничного стола, фуршета и повседневного перекуса.Быстро, просто, удобно, вкусно и мило. Приготовление: 15 минут Количество порций: 9 Ингредиенты Филе малосольной сельди – 180 г Яйца вареные – 5 шт. Майонез – 2 ст…

Канапе с селедкой

Канапе с селедкой можно смело готовить к праздничному столу. Это удобная и вкусная закуска, которая понравится многим, сочетание черного хлеба и селедки можно считать классикой домашнего меню. Готовить: 10 минут Ингредиенты Черный хлеб –…

Канапе с селедкой и яблоком

Простая, но невероятно вкусная закуска в виде миниатюрных бутербродов с сельдью. Любопытно в этом рецепте то, что кусочки соленой сельди предварительно маринуют со специями и водкой. Масло смешано с кориандром и укропом и…

Канапе с салатом из сельди

Представляю вам вкусную и оригинальную закуску – бутерброды канапе с салатом из сельди, маринованными огурцами и вареными яйцами.Ингредиенты Хлеб ржаной – 200 г Сельдь соленая, филе – 200 г Огурцы соленые – 2 шт. Куриные яйца, вареные – 2 шт. Лампа…

Канапе с селедкой «Огонь»

Необыкновенно вкусные и невероятно простые канапе с сельдью в фирменном маринаде, яблоками и ароматным соусом. Таких бутербродов вы еще не пробовали. Ингредиенты Хлеб черный – 90 г Сельдь слабосоленая (филе) – 180 г Кисло-сладкое яблоко – 40 г Лимонный…

Картофельные канапе с сельдью

Аппетитные канапе к празднику — отличная идея кулинара.Предлагаю приготовить закуску из наиболее сочетаемых продуктов – картофеля и селедки, а для канапе использовать картофельные мини-оладьи, а не ломтики хлеба. Приготовление: 25 минут Количество порций: 2 Ингредиенты…

Канапе «Селедка на шубе»

На праздники, фуршеты и вечеринки удобно подавать миниатюрные бутерброды на один укус – канапе. Ломтик черного хлеба, слои отварного картофеля, моркови и свеклы, сверху — ломтик селедки и ароматный зеленый лук! Идеальный перекус для…

Канапе с сельдью и томатным маслом

Делюсь с вами своим любимым рецептом канапе – с томатным маслом и кусочками соленой селедки на хрустящих тостах. Эти канапе из селедки не только красиво выглядят благодаря яркому цвету кремовой пасты, но и обладают оригинальным вкусом, который…

Огурец – канапе

Идеальный рецепт канапе из огурцов с фото и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Канапе «Мэгги»

Если у тебя встреча с друзьями, у меня есть очень вкусная закуска для вечеринки. Горячие бутерброды выглядят интересно и имеют приятный вкус. Порций: 32 Ингредиенты Масло оливковое Сливочное масло несоленое охлажденное, кусочки – 80 г Лук репчатый, нарезанный кольцами – 1 кг Сахар коричневый – 1 ст.л. Вино красное винное…

Канапе Змея

Канапе – удобный порционный перекус. А вариантов великое множество, все зависит от вашего желания и продуктов конечно 🙂 Мой праздничный вариант, в преддверии Нового года.Вот такая Змейка у меня получилась 🙂 Приготовление: 15 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Лосось сл…

Канапе с ананасом

Быстрый фуршетный перекус – канапе с ананасом, бананом и сыром. Это сочетание ингредиентов дополняет ржаной солодовый хлеб. А делать такие канапе одно удовольствие! Просто, быстро и красиво! Ингредиенты Хлеб ржаной – 2-3 ломтика Банан – 1 шт. Твердые сыры…

Канапе «Ассорти»

Бутерброды канапе

набирают все большую популярность, так как такая закуска быстро и легко готовится, она оригинальна и привлекательна.Предлагаю вашему вниманию вкуснейшие канапе ассорти, основа этих канапе сыр и ветчина. Ингредиенты Хлеб ржаной – 7…

Канапе «Ассорти»

Бутерброды канапе

завоевывают все большую популярность, так как такая закуска быстро и легко готовится, она оригинальна и привлекательна. Предлагаю вашему вниманию вкуснейшие канапе Ассорти, в основе этих канапе сыр и ветчина. Ингредиенты Рожь…

Канапе «Праздничное»

Бутерброды с лососем и муссом из сливочного сыра, украшенные икрой.Вы можете приготовить эту вкусную закуску за 10 минут! Попытайся! Приготовление: 10 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Копченый лосось (филе) – 100 г Мягкий сливочный сыр – 50 г Масло сливочное – 50 г Зелень укропа Сл…

Канапе с рыбой

Сегодня мы приготовим рыбное канапе с огурцами и сыром. Эти бутерброды отлично подходят для фуршета. Ингредиенты Горбуша слабосоленая – 80 г Крабовые палочки (мясо краба) – 3-4 шт. Свежий огурец – ½ шт. Корнишоны – 5-6 шт.Сыр Моцарелла — 60 г…

Канапе с хамсой

Канапе с хамсой готовится очень просто. Необычное сочетание сладкого сельдерея и соленой рыбы вызовет приятный всплеск вкуса. Ингредиенты Хамса слабосоленая – 110 г Корень сельдерея – 150 г Плавленый сыр – 60 г Масло растительное – 1 десертная ложка Fr…

Канапе с овощами

Готовлю овощные канапе на подсушенном багете.Такая закуска моментально улетает с праздничного стола, ведь канапе с овощами – это удобно, вкусно и низкокалорийно. Ингредиенты Булочка для хот-догов – 1 шт. или 1/3 багета Мелкая редька дайкон – 100 г…

Канапе де Кесо и киви Аперитивы

Канапе . ¿Qué решает hoy?. Дульсе и салато. Fusion у mezcla де Sabores sensacional. Los canapés de queso y kiwi te van a dejar [email protected] Pequeñas delicias para compartir en tus mejores momentos del día.Эль киви al igual Que la piña son frutas muy recomendables para dietas. ¡SIEMPRE HAY UN MOMENTO AL DÍA PARA DISFRUTAR DE UN DELICIOSO PICOTEO!.

Канапе де Кесо и Киви

Propiedades nutricionales de los Canapés : Основные питательные вещества, содержащие антиоксиданты, клетчатку и витамин C. Кроме того, в состав входят протеины, кальций, витамин A, витамин B12, травы, селен, ….

Холодные аперитивы

Датос Базикос:

  • Уровень сложности: Бахо.
  • Цена: эконом.
  • Ингредиенты для 3–4 человек.

Ингредиенты, необходимые для переработки Канапе :

  • 3 — 5 киви.
  • 300 грамм queso fresco de cabra.
  • 1/2 пинья.
  • 125 грамм альмендра молида.
  • Пинчос или палильос.

Elaboración de los Canapés de Queso y Kiwi paso a paso:

  1. En primer lugar, se pela la piña y se corta en trozos pequeños.Ахора се лаван лос кивис ан agua caliente се secan пункт cortarlos эн rodajas finas.
  2. Luego, se forman pequeñas bolitas con el queso de cabra.
  3. Продолжение, en un bol se agrega la almedra molida y se rebozan las bolitas de queso por la almendra.
  4. Finalmente se preparan los pinchos con un trozo de kiwi, un trozo de piña y las bolitas de queso. Así sucesivamente hasta acabar кон todos лос ингридиенты. Además эль Орден де colocación puede variar пункт hacer уна Presentación más Bonita.


Otro post recomendado de Canapés Originales que puedes visitar es canapes de gambas

Encuentra más información de Aperitivos en www.pinterest.es/canapesrecetascom/

Канапе с киви. ¡Тиньелос де Верде!

Uno de los mayores rompederos de cabeza de nuestro día día es pensar Qué preparar de comer. Y pese que cuando cocinas sólo para ti no resulta tan complicado, el problema llega cuando entran en juego terceras personas.¿Les preparamos unos canapés con kiwi?

¿Te ha tocado preparar algo de comer para una fiesta a la que te han invitado? ¿Celebras una cena en casa y no sabes que preparar modo de entrante? ¿Estás en casa y te apetece picar algo? Si te имеет visto alguna vez en una de estas situaciones o simplemente eres amante de los canapés, te interesarán nuestras recetas de hoy.

Канапе с сыром бри и киви

Ингредиенты

  • Pan de Molde
  • 1 Trozo de Queso Brie
  • Jamón Serrano
  • 1 Kiwi
  • Aceite
  • 0 Vinagre
  • SAL

Beathación

  • Picar el jamón serrano muy fino
  • Retirar el borde del pan y partirlo en cuatro trozos triangulares.A continuación tostar al horno y reservar.
  • Machacar эль queso brie hasta Que quede bien blando. Añadir эль-хамон серрано previamente picado у seguir batiendo ла мескла.
  • Pelar el kiwi y partir en dos por la mitad. Hacer rodajas y ponerlas a macerar sobre un aliño de aceite, vinagre y sal.

Es el momento de montar el canapé:

  • Untar la mezcla de queso con jamón sobre la tostada de pan. Por último colocar encima media rodaja de kiwi.

(Fuente de la receta: recetas.enfemenino)

Se nos hase la boca agua solo con pensarlo. Esta sencilla receta para cuatro personas es deliciosa y perfecta para cualquier ocasión. Pero esto no termina aquí ¡Sigue leyendo!

Канапе де киви, уэво и лангостино

Ингредиенты

  • 2 ребанада де пан де молд син ла кортеза
  • 1 хуэво
  • 8 лангостинос косидос
  • 2 киви
  • сальса розовая
    • Preparar la salsa rosa o utilizar una comprada, a tu elección.Una vez lista, llena con ella una manga pastelera cuya boquilla sea fina y reservalo en la nevera.
    • Poner a hervir el huevo durante 10 minutos en agua y sal. Пенсионерка и рефрескар. Tostar las rebanadas de pan y partir en cuatro con forma redondeada (puedes ayudarte con una tacita de cafe).
    • Pelar y cortar el kiwi en finas rodajas. Пелар-лос-лангостинос и китар-ла-кабеса.

    Es el momento de montar el canapé:

    • Poner en cada tostada una rodaja de kiwi y una cucharadita de huevo rallado.Pinta unas líneas de salsa rosa y coloca el langostino sobre el.

    (Fuente de la receta: лекции)

    Ambas recetas te harán quedar ante tus invitados como un auténtico шеф-повар. Y si pensabas que esto ya se había terminado, estabas muyquivocado. Por último, os dejamos una receta con la que sin duda alguna sorprenderás los comensales, tanto por su sabor como por su originalidad.

    Киви relleno de queso al pimentón

    Ингредиенты

    • 4 киви
    • 50 Gramos de Queso Cremoso
    • 1 Cucharada de Zumo de limón
    • 1 Cucharada de Vinagre de Vino Blanco
    • 0 1 Cuchara de Pimentón
    • Aceite de Oliva
    • Pimienta Negra
    • SAL

    Подготовка

    • Cortar los extremos de los kiwis, pelarlos bien y retirar con mucho cuidado su corazón.
    • Mezclar en un bol el queso, el pimentón y la pimienta negra
    • Cortar los kiwis en trozos y rellenar el hueco con la mezcla anterior.
    • Mezclar en un nuevo bol, el zumo de limón, el vinagre, el aceite y la sal. Револьвер todo hasta que quede todo bien mezclado.
    • Rociar los kiwis con el aliño y añadir un poco de pimentón para dar unspecto todavía más Elegante al pato.
    • Meter en la nevera a enfriar y servir frío.

    Como os habréis dado cuenta, son tres recetas muy sencillas pero con un sabor que no te dejarán insatisfecho.Prueba a hacerlas hoy mismo, no tener invitados no es una excusa ¿Acaso no puedes disfrutar tú solo de una buena comida?

    Ассортимент канапе к Рождеству, что у них общего? — Рецепт

    Ингредиенты

    • Канапе 1:
    • Айва сладкая
    • Сыр нарезанный
    • Масло сливочное
    • Хлеб нарезной без корки
    • диван 2
    • Персик в сиропе половинками
    • Крабовый салат
    • Канапе 3:
    • Мини-маффины
    • Красные фрукты в сиропе или варенье
    • Сливочный сыр
    • Перец

    Хороший шведский стол с холодными закусками украшает стол и избавляет от необходимости постоянно обслуживать гостей, особенно если их много.Прежде всего На Рождество лучше наслаждаться обществом посетителей, чем заботиться о кухне. Эти три канапе имеют кисло-сладкий вкус. Почему? Все они содержат фрукты в той или иной форме. Давайте посмотрим рецепты.

    Подготовка

    1. Канапе сырное с айвой: Берем два ломтика хлеба без корки и намазываем одну из сторон тонким слоем соленого масла. На масло кладем второй кусочек. Хорошо прижимаем с помощью тарелки или подноса.Можем положить еще один слой хлеба, если он кажется еще тонким ломтиком. Охладите хлеб в течение 1 часа. Вынимаем, смазываем айвовым джемом и накрываем ломтиком сыра. Разрезаем канапе на четыре равных квадрата.
    2. Персик в сиропе с Крабовый салат : В идеале, мы бы сделали этот шашлык с абрикосами, чтобы подать его одной порцией. Если нет, залейте половинку персика в сиропе крабовым салатом. Важно хорошо слить персик, чтобы салат не стекал.
    3. Мини-маффины с сыром и красными ягодами: У некоторых маффинов надрезаем верхнюю часть и украшаем сливочным сыром и красными ягодами в виде варенья или конфи в сиропе.

    Удивите своих гостей вкуснейшими канапе.

    Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционной этики. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь!.

    Полный путь к статье: рецепт » Рецепты » Закуски » Ассорти канапе к Рождеству, что у них общего?

    Торты и десерты

    Если ты об этом мечтаешь, мы это испечем!

    Десерты

    Канапе – это самые вкусные угощения, которые только можно себе представить! От свадебных тортов до тортов на день рождения, от капкейков до чизкейков, мы делаем все это.Позвольте нашим опытным кондитерам создать идеальный финал для вашего следующего особого случая. Хотите торт Безумный Шляпник? Мы можем это сделать! Хотите элегантный традиционный свадебный торт? Мы рассмотрим этапы создания уникального образа для вашей свадьбы.

    Бесконечные комбинации. Бесконечные возможности.

    Предпочитаете ли вы классические или экзотические вкусы или сочетания простых и сложных блюд, канапе подарят вашим гостям идеальные впечатления. Канапе предлагает широкий выбор тортов, начинок, глазури и топпингов, которые создают бесконечные комбинации!

    • PB&J: бисквит с белым маслом и джемом, начинка из арахисового масла, топпинг с клубничным вареньем, взбитый сливочный крем с арахисовым маслом, клубничная морока
    • Бостонский крем: желтый масляный бисквит, кондитерский крем, шоколадный ганаш
    • Дульсе де Лече: белый бисквит, карамельная глазурь, взбитые сливки дульсе де лече, карамельная глазурь
    • Черное дно: шоколадный торт с шоколадной крошкой, шоколадный ганаш, сливочный мусс, измельченное шоколадное печенье
    • Rocky Road: шоколадный торт с шоколадной крошкой, мусс из взбитых зефирок, шоколадные кудряшки, орехи и крошка из зефира
    • Ирландская автомобильная бомба: Шоколадный кекс Guinness, трюфельная начинка Bailey’s, сироп Jameson, масляный крем Bailey’s
    • Лайм: масляный пирог с корицей, творожная начинка из лайма, лаймовый мусс, моросящий лайм и крошка из крекера Грэм
    • Almond Joy: миндальный бисквит, начинка из кокосового крема, миндальный масляный крем, шоколадный ганаш, посыпка из жареного кокоса
    • Груша-пашот: бисквит с белым маслом, сироп из груши-пашот в красном вине с сахаром, груша-пашот в красном вине, масляный крем с корицей, меренга с корицей и миндалем, дакуаз
    • Торт Mochamisù: бисквит с белым маслом, сладкий сироп для эспрессо, трюфельный ганаш, сливочный крем Bailey’s мокко и шоколадный мусс
    • Венский торт Linzertorte: масляный пирог с лесными орехами, варенье из ежевики, глазурь из сливочного сыра из белого шоколада
    • S’mores: бисквит с мраморным маслом, начинка из шоколадного ганаша, мусс из взбитого зефира, посыпка из ганаша, посыпка из измельченных крекеров Грэм
    • Арахисовый лютик: шоколадный бисквит, кремовая начинка из арахисового масла, мусс из арахисового масла и шоколадный мусс, посыпанный шоколадным ганашем, дробленый жареный арахис
    • Красный бархат: масляный торт «Красный бархат» и глазурь «Красный бархат»
    • Тропические фрукты: генуазская ваниль, сладкий сироп, взбитые сливки, кокос, измельченный ананас, манго и киви  
    • Чизкейк: трехслойный традиционный чизкейк или нью-йоркский

    Загрузите меню свадебных и фирменных тортов здесь.

    Не видите то, что ищете? Не волнуйтесь, мы можем сделать что угодно!

    Пищевые потребности
    Канапе — это кейтеринг. Шеф-повара Canapés с радостью примут во внимание большинство диетических ограничений и диетических предпочтений при условии надлежащего уведомления. Пожалуйста, сообщите своему консультанту, если у вас есть какие-либо особые диетические требования. Молочные, безглютеновые, без сахара, вегетарианские, веганские запросы являются наиболее распространенными. За некоторые диетические запросы и замены может взиматься дополнительная плата.Пожалуйста, сообщите своему консультанту по продажам об аллергии и/или предпочтениях в еде, которые необходимо учитывать, а также о серьезности аллергии. Кулинарный персонал старается осознанно готовить ограниченные блюда; однако из-за загруженности нашей кухни может произойти перекрестное заражение.

    Охотники за тортами
    Посмотрите «Охотники за тортами» на COOKING CHANNEL (эпизод 202, «Никаких тортов на палубе»), чтобы увидеть, как ML и Мари пекут потрясающий торт и демонстрируют канапе.

    Канапе – Жизнь и сыр

    Пустышки и объедки, счастливый желудок и удовлетворенное сердце.Это радостные остатки вчерашней дегустации сыра и пива. Я люблю все, что связано с дегустацией сыра и выпивки, будь то пиво, вино или виски. От волнения … Продолжить чтение Фромаж форт и оставшийся сыр

    Сырные рулетики — одно из немногих местных блюд Новой Зеландии. Они вызывают ностальгию у жителей материка, живущих на севере, являются приверженцами сбора средств в Саутленде / Отаго и вызывают восхищение у этого помешанного на сыре жителя Северных островов. Укрываясь от дождливого осеннего дня, на прошлой неделе я заметил несколько в подвальном кафе универмага в Крайстчерче и был вдохновлен узнать больше об этом уникальном угощении Южного острова.Те Вайпоунаму расскажи нам свои секреты! Сырный рулет, для непосвященных, представляет собой предварительно приготовленную сырную смесь, намазанную на тонкий белый хлеб, свернутую в рулет и поджаренную под … Продолжить чтение Сырные рулетики – традиция Южного острова

    К моему удивлению, они слетели с тарелки. Воздушно-воздушные хлопья теста со сладким хрустом карамелизированного жареного сыра. Добавление семян яблока и фенхеля превратило неприятную сухость традиционной сырной соломки в восхитительную хлопьевидную привкус.Дополнительные усилия того стоили. Я люблю сырные соломинки и, как правило, ем сам, мало кто разделяет мою любовь к холодному слоеному тесту. Эти, однако, идут с предупреждением — убедитесь, что вы получили свою справедливую долю, прежде чем раздавать их, потому что они не будут длиться долго! Это евангелисты сырных соломинок. … Продолжить чтение Соломка для яблок и сыра с фенхелем – искушение на блюде

    Ах, сырные друзья, я был в загадке, сырной загадке — что творожнику взять с собой на коктейльную вечеринку? Я не мог припомнить, чтобы агент 007 ел что-нибудь со своим мартини, а Одри Хепберн определенно просто курила.Но я хотел приготовить изысканные канапе с сыром, которые можно было бы раздать. Немного исследований позже, и целый новый мир открылся. Так что в течение следующих нескольких недель я поделюсь несколькими легкими канапе, которые украсят любую коктейльную вечеринку. Коктейли интенсивные с сильным вкусом, поэтому я хотел, чтобы канапе выдерживали напитки с высоким содержанием алкоголя. Я … Читать далее Сырные канапе для коктейльных вечеринок

    Козий сыр и киви? С базиликом? На тосте? Хорошо, мадам Фромаж, сырная куртизанка из Филадельфии, вы меня соблазнили.Какое неожиданное сочетание наших национальных фруктов, а для американца это сочетание оказалось откровением! Остро выглядящее канапе, простое и довольно недорогое, оно обязательно станет одним из основных продуктов этим летом. Просто намажьте брускетту свежим козьим сыром, добавьте ломтик киви и весенний базилик. Легко как. Сочетайте с G&T или охлажденным Sav. Вкусный. Я использовал Meadowcroft Chevré, новозеландский свежий козий сыр во французском стиле, сделанный… продолжить чтение Козий сыр и киви — странно, но факт…

    New Year’s : Save the Canape

    Всякий раз, когда друзья говорят мне, что собираются устроить большую вечеринку с коктейлями, я точно знаю, что они представляют: не что иное, как реклама шампанского Tott’s с мартини вместо шампанского.Красивые люди танцуют на паркете под опьяняющий гул веселья и разговоров. Это все так изощренно.

    Я также знаю, что вечеринка будет больше похожа на рекламу Bud Light. Комфортные друзья вспоминают старые времена и подшучивают друг над другом за холодным пивом, дешевым вином и большим количеством чипсов и сальсы. Неплохо. Но уж точно не изощренный.

    Должен сказать, что я люблю сальсу. Он универсален, его можно приготовить в сотне вариаций, он отлично сочетается с рыбой, птицей или мясом — это здоровая альтернатива тяжелым соусам.Но прямо сейчас я заявляю о сальсе и чипсах как главном событии на коктейльных вечеринках. И то же самое касается всего того, что люди с гуакамоле продолжают вытаскивать из своих кухонь целыми чанами, крича о том, что рецепт является семейной тайной.

    Некоторые хосты решают проблему посредственности чип-энд-дип, вообще ничего не обслуживая. Я предостерегаю от этого. Независимо от времени суток и количества людей, гости на коктейльной вечеринке ожидают еды.

    С другой стороны, еда, подаваемая в виде шведского стола на коктейльной вечеринке, — это жонглирование, достойное Cirque Du Soleil.Это слишком многого требует от гостя стоять часами, участвуя в беседе, держа в одной руке напиток, а в другой тарелку с едой, для которой нужны приборы. Подавайте шведский стол, когда у вас есть место для создания небольших обеденных зон, и когда еда, а не коктейли, находится в центре внимания вашего собрания.

    Так какое решение? Очень просто, это канапе. Да, канапе, эта маленькая закуска, которую вы видите на коробке для вафель Карра.

    Люди больше не подают канапе.На самом деле, первый и последний раз я видел его в кулинарной школе. Но сейчас настало время возрождения канапе. Не обращайте внимания на сложный вид этих лакомых кусочков. Самое сложное в приготовлении канапе — не поджечь хлеб.

    Возможно, вам будет полезно узнать, что канапе по-французски означает «диван». Это имеет смысл, потому что канапе — это просто основной ингредиент, обычно какой-то белок, небрежно и элегантно лежащий на подставке или диване из чего-то хрустящего и украшенный красочным гарниром.

    Как и в случае с чем-то таким французским и таким хорошим, нужно помнить о нескольких правилах.Канапе должно легко хвататься и съедаться за один-полтора кусочка. Это серьезная вещь, потому что гостям, которые едят канапе, нужно просто взять их и засунуть в рот. Поп, жую, вытираю, улыбаюсь, пью. Вот и все! Никаких тарелок. Нет посуды.

    Внешний вид так же важен, как и вкус. Учитывайте это, когда думаете о цвете или высоте. Долька красного перца или красного перца могут осветлить, а долька зеленого лука может придать закуске пикантности. Канапе должны быть незамысловатыми, но элегантными.Хорошая идея – приобрести кондитерский мешок с разнообразными насадками. Прежде всего, будьте изобретательны, используйте прилагаемые рецепты для вдохновения (или для своей первой вечеринки с канапе), а затем создайте свои собственные творения канапе.

    Когда придет время собирать канапе, соберите вместе все ингредиенты, прежде чем начать. Приготовьте канапе в конвейерном формате. Например, вырежьте все ваши основы из хлеба и тостов. Затем намажьте спредом основу для поджаренного хлеба. Затем посыпьте все ваши спреды основным ингредиентом.Наконец, украсьте все.

    Прежде чем вы это узнаете, у вас будет 50 канапе. И еще одно: не готовьте канапе слишком заранее. Ваша база станет влажной примерно через три часа. Однако вы можете порезать и приготовить все задолго до вечеринки.

    Запланируйте от двух до трех канапе на человека, если вы пройдете мимо, и от четырех до пяти, если они будут поданы в виде шведского стола. В сочетании с сырным лотком, овощной тарелкой и, возможно, миской с креветками у вас будет много еды, которую можно взять с собой, и всего лишь куча салфеток, которые можно выбросить.Если бы только мартини поставлялись в перерабатываемых стаканах.

    *

    Следующие рецепты были разработаны в The Times Test Kitchen. Для медальонов из баранины вы можете заменить основу свиной вырезкой и любимым пюреобразным чатни.

    Медальоны из ягненка на закваске Тост с мятой сливочный сыр и клюквенный мянт Листья Garnish

    1 (2 1/2-фунт) ребра ягненка жареные

    1 зубчик чеснок, вдвое длин

    соль

    свежеоболон

    1 буханка хлеба на закваске, не нарезанная

    1/2 чашки яблочно-мятного желе или мятного желе

    4 унции сливочного сыра

    1/4 чашки портвейна

    25 половинок клюквы

    25 маленьких листьев мяты Have cherloin remove

    03 жаркое из ребра.Держите кости для запаса. Удалите весь жир и серебристую кожу с вырезки.

    Натереть жаркое чесноком, солью и перцем по вкусу. Запекайте в духовке при температуре 350 градусов, пока баранина не достигнет внутренней температуры 140 градусов при проверке термометром с мгновенным считыванием, около 40 минут. Классное мясо. Плотно заверните в полиэтиленовую пленку. Охладить. Можно сделать за 1 день.

    Нарежьте хлеб на закваске вдоль горизонтально на ломтики толщиной 3/8 дюйма. Используя звездообразную или круглую формочку размером от 1 1/2 до 2 дюймов, вырежьте из хлеба кружки.Поджарьте круги только до золотистого цвета. Если раунды сделаны заранее, храните их в герметичном контейнере. Не охлаждать.

    Смешайте желе из яблок и мяты и сливочный сыр в кухонном комбайне или блендере. Если делаете заранее, накройте и охладите мятно-сырную смесь.

    Равномерно распределите мятно-сырную смесь на поджаренных кружочках.

    Нарежьте вырезку на медальоны толщиной 1/4 дюйма и выложите поверх мятно-сырной смеси.

    Налейте портвейн в сотейник, добавьте половинки клюквы и немного тушите до мягкости.Поместите каплю мятно-сырной смеси в центр бараньего диска, затем положите по 1 листу мяты и 1 половинке клюквы. Получается 25 канапе.

    Каждое канапе содержит:

    122 калории; 129 мг натрия; 22 мг холестерина; 4 грамма жира; 13 грамм углеводов; 7 грамм белка; 0,05 грамма клетчатки.

    МУСС ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ НА ПАТЕ-А-ШУ С ПЮРЕ ФИСТАШКАМИ И ПЕРЧИМОМ И ЗЕЛЕНЫМ ВИНОГРАДОМ

    1 небольшая гроздь зеленого винограда

    Паштет-а-Шу Рулетики

    Мусс из Куриной Печени

    Puriento-and Pimiento-Phistachio-and Pistachio 9000-03

    Разрезать виноград на продольные четвертинки, чтобы получились копья, по 1 четверти на каждое канапе.Отложите. Виноград будет обесцвечиваться, если его срезать слишком рано.

    Запеченный заварной паштет, нарезанный ломтиками Скруглить пополам, по 1 верху и 1 низу. С помощью кондитерского мешка с насадкой № 3 выдавите мусс из куриной печени на нижние круги. Накройте каждую верхними кругами. Используя ту же насадку на отдельном кондитерском мешке, выдавите небольшое количество пюре из фисташек и перца, чтобы покрыть отверстия для пончиков в каждом круге. Поместите 1 виноградную стрелку вертикально в пюре на каждый раунд. Получается 25 канапе.

    Каждое канапе содержит:

    140 калорий; 112 мг натрия; 132 мг холестерина; 10 грамм жира; 7 грамм углеводов; 5 грамм белка; 0.11 грамм клетчатки.

    Куриная печень Mousse

    2 столовые ложки масла

    2 столовые ложки шалот

    4 чашки куриные печенья, нарезанные грубое

    1 чайные ложки тиммана

    соль

    свежего перца

    1/4 чашки Brandy

    1/2 чашки взбитые сливки

    Растопить сливочное масло в большом сотейнике на среднем огне. Добавьте лук-шалот и жарьте 1 минуту. Добавляет куриную печень. Добавьте тимьян. Приправить по вкусу солью и перцем. Обжаривайте 3-4 минуты, пока печень не станет слегка пружинистой, но все еще розовой внутри.Удалите печень и отложите в сторону, оставив лук-шалот на сковороде.

    Увеличьте огонь до сильного и добавьте бренди в сотейник. Подожгите бренди и поджарьте лук-шалот, подбрасывая лук-шалот, переворачивая сковороду за ручку. (Это помогает ослабить коричневые кусочки печени, оставшиеся на сковороде.) Когда пламя прекратится, количество бренди следует уменьшить примерно до 1 столовой ложки. Соскоблите стенки и дно кастрюли деревянной ложкой. Снимите кастрюлю с огня и остудите.

    Поместите содержимое сотейника в кухонный комбайн вместе с куриной печенью. Начните обработку, медленно добавляя взбитые сливки, пока смесь не станет напоминать густой мусс.(Возможно, вам не понадобится использовать всю 1/2 чашки сливок.) Охладите в холодильнике. Можно сделать за 1 день.

    Заварной паштет

    7 яиц

    1 1/8 стакана воды

    1/2 стакана сливочного масла

    1/4 чайной ложки соли

    1 1/4 стакана муки для хлеба 8 стаканов (2 столовые ложки) воды в маленькой миске, чтобы приготовить яичную смесь. Отложите.

    Вскипятить оставшуюся 1 чашку воды, масло и соль. Добавьте хлебную муку сразу и перемешайте, пока тесто не сформируется, отставая от стенок формы.Поместите в чашу миксера с насадкой-лопаткой. На низкой скорости замесите тесто, добавляя оставшиеся 6 яиц по 1 за раз, пока яйца не превратятся в тесто.

    Поместите тесто в кондитерский мешок с круглой насадкой № 4 или 5 и выдавите из теста 25 (1-дюймовых) формочек для пончиков на смазанный жиром противень. Смажьте круги яичной смесью. Выпекать при температуре 400 градусов до золотисто-коричневого цвета, около 25 минут. Охладите круги и храните в плотно закрытой таре. Не охлаждать.

    Фисташки с перцем

    Пюре

    2 унции перца в бутылках

    2 унции фисташек

    Слейте перцы и поместите их в кухонный комбайн.Начните обработку и добавляйте фисташки, пока смесь не приобретет консистенцию хрустящего арахисового масла.

    РУЛЕТ ИЗ КОПЧЕНОГО ЛОСОСЯ И ЛУКА-ПОРЕЯ С СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ

    1 столовая ложка сливочного масла

    1 лук-порей, только белая часть, нарезанный длинными полосками

    1 пучок укропа

    4 унции сливочного сыра

    1 чайная ложка дижонской горчицы

    Взбитые сливки

    1 буханка черного хлеба, не нарезанная

    Поместите масло в сотейник и поставьте на средне-сильный огонь.Добавьте полоски лука-порея, соль и перец по вкусу. Обжарить до мягкости. Остудить до комнатной температуры.

    Положите 1 (16×12 дюймов) лист прозрачной полиэтиленовой пленки на чистую гладкую рабочую поверхность. Положите 2 перекрывающихся ряда ломтиков лосося в форме большого прямоугольника на полиэтиленовую пленку, оставив 1 дюйм пленки по краям. Поверх лосося произвольно разложить обжаренный лук-порей.

    Поднимите нижнюю часть (ближайшую к вам) полиэтиленовой пленки и используйте ее как направляющую, чтобы свернуть лосося в форме бревна. Не заворачивайте полиэтиленовую пленку внутрь бревна.Как только бревно будет сделано, перейдите к нижней части полиэтиленовой пленки. Оберните бревно лосося полиэтиленовой пленкой, придерживая верхнюю (дальнюю от вас) сторону полиэтиленовой пленки одной рукой, а другой рукой накрывая и потянув бревно к себе. Плотно намотайте полиэтиленовую пленку на 1 конец обернутого полиэтиленом бревна и надежно завяжите шпагатом. Плотно скрутите полиэтиленовую пленку с другого конца и надежно завяжите кухонной бечевкой. Это делает бревно лосося максимально плотным. Поместите бревно лосося в морозильную камеру на несколько часов, чтобы оно затвердело. Можно сделать за несколько дней.

    Зарезервировать 25 маленьких веточек укропа. Поместите оставшиеся веточки в кухонный комбайн со сливочным сыром и горчицей. Смешайте до получения однородной массы или поместите в Миксерную чашу и смешайте ручным миксером. Если смесь слишком густая, разбавьте ее небольшим количеством взбитых сливок.

    Достаньте рулет из лосося из морозильной камеры. Оттепель несколько часов.

    Буханку пумперникеля разрезать вдоль по горизонтали. Вырежьте 25 (1-дюймовых) кругов из ломтиков с помощью формочки для печенья, затем поджарьте. Прохладный. Намажьте сырно-сливочную смесь с укропом на основы для тостов.Поместите оставшийся сливочный сыр с укропом в кондитерский мешок с насадкой № 2. Нарежьте рулет из лосося на 25 круглых медальонов (толщиной 1/4 дюйма). (Если лосось все еще немного заморожен, не волнуйтесь. В этом состоянии его легче нарезать ломтиками, и он полностью разморозится за время подачи.) Поместите медальоны из лосося на круглые хлебные лепешки, покрытые сливочно-сырным кремом с укропом. Выдавите оставшийся сливочный сыр с укропом в центр медальонов из лосося и положите по 1 веточке укропа поверх каждого. Получается 25 канапе.

    Каждое канапе содержит:

    134 калории; 1554 мг натрия; 23 мг холестерина; 6 грамм жира; 6 грамм углеводов; 15 грамм белка; 0.13 грамм клетчатки.

    хрустящие завоевывает тонны на огурцов раунды с соусом сливы и маринованные баклажаны Garnish

    8 WOOT TON WPOPERS

    8

    1/2 CUP SAUCE SAUCE

    2 унции ростки гороха

    7 унций эноки грибы

    24 глиняные шлюпки маринованные красные имбирь

    1 чашка масла канолы

    1 огурец средней толщины

    24 кусочка маринованных пурпурных баклажанов

    Положите обертки по 8 вон-тонн на ровную рабочую поверхность так, чтобы углы каждой вон-тонны образовывали форму ромба, а не квадрата.Убедитесь, что обертки не слиплись.

    Смажьте углы каждой обертки тонны сливовым соусом. Поместите небольшое количество ростков гороха горизонтально в центр каждой обертки. Сверху посыпьте ростки небольшим количеством грибов эноки, убедившись, что шляпки грибов появляются с обеих сторон. Сверху эноки посыпать красным имбирем. Поднесите нижний угол каждой обертки вон к центру, как если бы вы делали конверты, чтобы наполнение каждой тонны вон было закрыто. Затем поднесите стороны выигранной тонны к центру, затем сверните пленку в верхний угол.Сливовый соус должен действовать как клей, скрепляя вонтоны. На этом этапе упаковки будут больше похожи на яичные рулетики, чем на тонны вон.

    Налейте 1/4 дюйма масла в большую сковороду и нагрейте до очень горячего, но не дымящегося состояния (350 градусов). Поместите тонны вон в горячее масло в 2 приема, быстро переворачивая и внимательно наблюдая. Когда выигранные тонны станут золотисто-коричневыми, переложите их на бумажные полотенца, чтобы они стекли, затем охладите.

    Острым ножом отрежьте концы каждой вон-тонны под углом 45 градусов и дважды через равные промежутки по центру, чтобы из 1 вон получилось 3 вон-тонны.

    Наконечником овощечистки сделайте линии через каждые 1/2 дюйма вдоль стороны огурца. Нарежьте огурец на 24 (1/4 дюйма) диска и поместите большую каплю сливового соуса в центр каждого. Положите вонтонную часть боком поверх каждого огурца и воткните по 1 грибу эноки в каждый конец. Поместите небольшую каплю сливового соуса поверх каждой выигранной тонны, чтобы сохранить гарнир. Украсьте каждый небольшим кусочком маринованного фиолетового баклажана, перекрещенным серебристым красным имбирем. Получается 24 канапе.

    Примечание: Маринованный красный имбирь, грибы эноки и маринованные фиолетовые баклажаны можно найти в специализированных японских продуктовых магазинах.

    Мадейра-синие сырные сетки с фишками с фисташком и киви

    1/2 чашки Madeira

    6 унций Blue Sheea

    6 унций синий сыр

    13 дат

    1/4 чашки фисташки, мелко нарезанные

    26 киви вьющиеся

    заливают мадейру в сотейник и уменьшить наполовину на среднем огне.

    Поместите сыр с плесенью в кухонный комбайн, начните обработку и добавляйте разведенную Мадеру, пока смесь не станет напоминать густой мусс.

    Фрагмент заканчивается каждой датой. Мизинцем вытолкните косточку из каждого финика.Прорежьте центр каждой даты под углом 45 градусов. Положите половинки фиников вертикально на плоские концы. Поместите смесь сыра с плесенью в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой № 3 и выдавите в углубления фиников. Посыпать измельченными фисташками поверх сыра с плесенью. Украсьте каждое канапе 1 очень маленькой долькой киви. Получается 26 канапе.

    Каждое канапе содержит:

    91 калорию; 190 мг натрия; 10 мг холестерина; 5 грамм жира; 7 грамм углеводов; 3 грамма белка; 0,41 грамма клетчатки.

    AIOLI-AND-OREGANO CROSTINI

    от 6 до 8 больших зубчиков чеснока

    1/4 чайной ложки соли

    2 яичных желтка

    1/4 чашки малинового уксуса

    1 1/2 чашки can 9 2 чашки сыра пармезан или романо, или их комбинация

    5 столовых ложек мелко нарезанного свежего орегано

    1 столовая ложка свежемолотого черного перца

    6 ломтиков хлеба на закваске

    с солью в кухонном комбайне.Добавьте яичные желтки и взбивайте около 30 секунд. Добавьте уксус и обрабатывайте несколько секунд. При включенном процессоре очень медленно начните добавлять масло равномерным потоком. Примерно через 30 секунд содержимое должно превратиться в майонез. Продолжайте добавлять масло и при необходимости разбавьте уксусом. Переложить в чашу миксера. Добавьте сыр, 4 столовые ложки орегано и перец.

    Срежьте корки с ломтиков хлеба и разрежьте ломтики на 25 треугольников. Поджарить треугольники в разогретой до 350 градусов духовке до золотисто-коричневого цвета и тщательно высушить.Выложите смесь айоли на треугольные ломтики. Жарьте на расстоянии 6 дюймов от источника тепла, пока верх не станет золотисто-коричневым и пузырится, около 5 минут. Ненадолго остудить, сверху положить немного помидора и посыпать оставшимся орегано. Получается 25 канапе.

    Каждое канапе содержит:

    191 калорию; 254 мг натрия; 30 мг холестерина; 17 грамм жира; 6 грамм углеводов; 5 грамм белка; 0,04 грамма клетчатки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.