Королевская ватрушка со сметаной: Королевская ватрушка со сметаной и сливочным маслом пошаговый рецепт с видео и фото – русская кухня: выпечка и десерты

Королевская ватрушка со сметаной рецепт – выпечка и десерты. «Еда»

Пшеничная мука 2 стакана

Сливочное масло 100 г

Куриное яйцо 3 штуки

Творог 400 г

Сахар 1 стакан

Сметана 20%-ная 3 столовые ложки

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Консервированный ананас 1 банка

Королевская ватрушка с творогом и сметаной

Нежная песочная крошка в сочетании с нежнейшей творожной прослойкой поистине царский пирог. Представляю рецепт королевской ватрушки, в которую для лучшего вкуса мы добавили сметану. Получится десерт, который просто тает во рту.

Ингредиенты:

• Мука – 300гр.
• Сахар – 50гр.
• Масло сливочное – 100гр.
• Соль – щепотка
• Сода – щепотка

Начинка:

• Творог – 500гр.
• Ванильный сахар – 1ч.л.
• Сахар – 150гр.
• Яйцо куриное – 3шт.
• Сметана – 125гр.

Начнем с приготовления теста. Для этого в муку добавляем сахар и по щепотке соли и соды. Все перемешиваем.

Холодное сливочное масло натираем на крупной терке. Делаем это сразу в муку, обмакивая в нее кусок масла.

Руками перетираем до однородного состояния. Затем убираем в холодильник.

Параллельно приготовлению ватрушки включаем духовку на разогрев.

Теперь подготовим начинку. В другую миску отправляем творог. Добавляем обычный и ванильный сахар, куриные яйца и сметану. Затем погружным блендером перебиваем в однородную массу.

Для придания ватрушке сливочного привкуса, сметану замените на сливки любой жирности.

Разборную форму диаметром 22-24см выстилаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом. На дно отправляем 2/3 теста из муки. Равномерно распределяем, делаем небольшие бортики по окружности и приминаем их руками.

Выливаем в форму всю творожную начинку. Равномерно распределяем.

Сверху посыпаем остатками теста.

Форму отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут до образования красивой румяной корочки.

После выпечки ватрушке даем хорошо остыть, а затем разбираем форму.

Пирог разрезаем на порционные кусочки и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Хочу поделиться с вами видеорецептом безумно вкусной королевской ватрушки, в которой кроме сметаны есть еще и сливки, и шоколад, и сгущенное молоко.

На этом у меня все. Готовьте с удовольствием. Ну а я с вами прощаюсь, до новых встреч с новыми рецептами.

С уважением, Александр.

Королевская ватрушка со сметанной заливкой — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	по вкусу		1 шт.
Творог 5-9% жирности	300 г		100 г
	150 г		250 г
Сметана 15%	100 г		по вкусу

Описание рецепта — Королевская ватрушка со сметанной заливкой:

Вкусный,необычный и легкий в приготовлении пирог

Королевская ватрушка со сметанной заливкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 32,69 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

301 килокалория

Шаг 1:

	по вкусу
	1 шт.
Творог 5-9% жирности	300 г
	100 г
	150 г
	250 г

1. Готовим начинку : Творог смешиваем с яйцом и ванилином, для любителей сладкого можно подсластить ,но сладость и так придаст заливка.

Шаг 2:

2. Готовим основу : холодное масло трем на крупной терке; добавляем 100г сахара и муку, перетираем в крошку

Шаг 3:

Сметана 15%	100 г
	по вкусу

3. Выкладываем на противень половину основы,далее начинку и сверху вторую половину основы. Выпекаем 35-40 мин при 180 градусах. Для заливки смешиваем сметану со сгущенкой и выливаем на еще горячую ватрушку. Готово!

Ватрушки со сметаной — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Вкуснейшие ватрушки со сметаной, вкус которых будто возвращает в детство

Ингредиенты

мука	425 г
сахар	40 г
масло сливочное	45 г
молоко	225 мл
дрожжи	7 г
яйцо куриное	1 шт
сметана	200 г
крахмал кукурузный	1 ч. л.

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 45 минут

Активное время приготовления

45 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

8

Видеорецепт

.