Калорийность Пирожное Корзиночка с Белковым Кремом [Калина Малина]. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Пирожное Корзиночка с Белковым Кремом [Калина Малина]».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 364 кКал | 1684 кКал | 21.6% | 5.9% | 463 г |
| Белки | 5.9 г | 7.8% | 2.1% | 1288 г | |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 7.4% | 371 г |
| Углеводы | 50 г | 219 г | 22.8% | 6.3% | 438 г |
Энергетическая ценность Пирожное Корзиночка с Белковым Кремом [Калина Малина] составляет 364 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
| Состояние | не приготовлено с термической обработкой |
| Белки | {{foodstuff.foodstuff.protein}} г— |
| Углеводы | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г— |
| Сахар | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} г- |
| Жиры | {{foodstuff.foodstuff.fat}} г— |
| Насыщенные жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г- |
| Транс-жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г- |
| Моно-ненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г- |
| Полиненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г- |
| Холестерин | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг- |
| Волокна | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г— |
| Соль | {{foodstuff.foodstuff.salt}} г- |
| Вода | {{foodstuff.foodstuff.water}} г- |
| Кальций | {{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг- |
| GI Гликемический индексhelp | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
| PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} мг- |
| Aлкоголь | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г |
| Состояние | не приготовлено с термической обработкой |
| Белки | {{foodstuff.foodstuff.protein}} г— |
| Углеводы | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г— |
| Сахар | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} г- |
| Жиры | {{foodstuff.foodstuff.fat}} г— |
| Насыщенные жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г- |
| Транс-жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г- |
| Моно-ненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г- |
| Полиненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г- |
| Холестерин | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг- |
| Волокна | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г— |
| Соль | {{foodstuff.foodstuff.salt}} г- |
| Вода | {{foodstuff.foodstuff.water}} г- |
| Кальций | {{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг- |
| GI Гликемический индексhelp | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
| PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} мг- |
| Aлкоголь | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г |
Корзиночки с белковым кремом по ГОСТу — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
| 5 г | 50 г | ||||
| 15 г | 205 г | ||||
| 30 г | 165 ст. | ||||
| 2 шт. | 1 шт. | ||||
| 100 г |
| 180 г | |||
| 0,3 ч. л. |
Описание рецепта — Корзиночки с белковым кремом по ГОСТу:
Те самые, с немного тягучим кремом. Очень очень вкусные, вкус детства
Корзиночки с белковым кремом по ГОСТу: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Углеводы 75,65 г Узнать большеБолее подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
| 5 г | |||
| 50 г | |||
| 15 г | |||
| 205 г | |||
| 30 г | |||
| 165 ст. | |||
| 2 шт. | |||
| 1 шт. | |||
| 100 г | |||
| 180 г | ||
| 0,3 ч. л. |
Для корзинок нам понадобится тесто из 100г масла, 65г сахара, 165г муки, 1 желтка, сначала размягченное масло взбиваем с сахаром, желтком и ванильным сахаром, потом добавляем муку, просеянную с разрыхлителем. Тесто такое.
Шаг 2:
В зависимости от размера ваших формочек корзиночек будет много или мало. У меня формочки большие, и корзинок всего 6, такие мини-тортики.
Шаг 3:
Пеките при 200С 12 минут. Остудите.
Шаг 4:
Приготовьте меренгу. Залейте сахар водой и на среднем огне при помешивании доведите до кипения. На уваривание уйдет минут 5. Нужная т-ра — 120С или проба на средний шарик.
Шаг 5:
Пока варится — взбейте белки в крепкую пену, добавьте ванильный сахар и взбивайте снова.Влейте тонкой струйкой, не прекращая взбивания, кипящий сироп.
Шаг 6:
Взбивайте еще 2-3 минуты, добавив несколько капель лимонного сока.
Шаг 7:
Готовую массу переложите в корнетик с насадкой.
Шаг 8:
Разложите фруктовую начинку по остывшим корзинкам. Сверху выложите меренгу…
Шаг 9:
… и украсьте масляным кремом (у меня был шоколадный) и цукатом.
Пирожное корзиночка. Калорийность пирожного корзиночка
Свойства пирожного корзиночка
Сколько стоит пирожное корзиночка ( средняя цена за 1 шт.)?
Москва и Московская обл.
20 р.
Неизменно популярным видом выпечки во Франции считается пирожное корзиночка, которое, к слову, горячо любимо и нами еще с самого детства. Ведь именно тогда мы умоляли наших мам купить нам “ну еще одно” пирожное, не так ли?
Кстати, секрет популярности этого лакомства прост: песочная рассыпчатая основа, немного повидла и белоснежный пушистый крем с долькой мармелада. Практически идеальное сочетание для любого сладкоежки. Пирожное корзиночка просто манит своим внешним видом, не говоря уже о его ни с чем несравнимым вкусом и божественным ароматом. Но злоупотреблять им не стоит, так как калорийность пирожного корзиночка довольно высока.
Технология изготовления пирожного корзиночка для кого-то может показаться достаточно сложной и трудоемкой, но если детально разобраться в процессе готовки, становится понятно, что справиться в этим может даже малоопытный кулинар. Суть приготовления пирожного корзиночка заключается в нескольких этапах.
Для начала делается песочное тесто, которое выпекается в жестяных гофрированных формочках. Его предварительно раскатывают (довольно тонко – до сантиметра) и выемкой вырезают кружки. После этого каждый кружок укладывается в формочку и плотно утрамбовывается. Выпекать основу нужно недолго при высокой температуре — 10-15 минут.
Пока готовится песочная основа, наступает этап приготовления крема. Традиционно используется белковый вариант, но многим нравится вкус и текстура заварного, масляного или зефирного кремов. В основном, белковый крем готовится горячим способом, то есть в уже взбитые белки вводится горячий сахарный сироп, который не только делает готовый продукт сладким, но и обеззараживает его. Поэтому заварной белковый крем в пирожных корзиночка можно смело давать детям.
После того как все компоненты подготовлены, начинается самое интересное – сборка готовых пирожных корзиночка. В остуженную песочную основу кладется любой сладкий наполнитель по вкусу. Это может быть повидло, варенье, желе, мармелад, цукаты, орешки — главное, чтоб используемый ингредиент был плотной консистенции и не растекался. Следующим слоем будет, несомненно, воздушный крем, которым рекомендуется украшать, выдавливая по спирали, при помощи кондитерского мешка со специальными насадками – круглой или звездочкой.
И в завершении готовое пирожное корзиночка декорируется всевозможными сладкими лакомствами. Чаще всего это кусочки мармелада, коктейльная вишня, шоколадная или кокосовая стружка, орехи. Ароматную нотку кондитерскому изделию придают свежие ягоды и кусочки фруктов, которые также добавляют эстетики сладкому творенью. Калорийность пирожного корзиночка с белковым кремом составляет около 392 ккал на сто граммов готового изделия, но его питательная ценность может варьироваться в зависимости от используемых компонентов.
Калорийность пирожного корзиночка 392 кКал
Энергетическая ценность пирожного корзиночка (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):
Белки: 2.8 г. (~11 кКал)
Жиры: 21.5 г. (~194 кКал)
Углеводы: 46.2 г. (~185 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 3%|49%|47%
Рецепты с пирожным корзиночка
Рецепты с Пирожным корзиночка не найдены
Пропорции продукта. Сколько грамм?
в 1 штуке 45 граммов
Аналоги и похожие продукты
Просмотров: 15587
Сколько калорий в пирожном «Корзиночка»?
В среднем энергетическая ценность такова:
Калорийность — 365 ккал
Б — 4,5-5 г
Ж — 2529 г
У — 30-32 г
А так же поделюсь рецептами песочных корзиночек с начинкой из яблок, и пирожных с белковым кремом и кусочками фруктов.
Ингредиенты рассчитаны на 20 пирожных.
-Мука — 300 г .
-Пекарский порошок — 1 чайная ложечка;
-Сахар — 100 г .
-Желток — 2 шт.
-Маргарин — 250 г .
-Миндаль — несколько штук.
Для начинки:
-Яблоки 5 — 8 (в зависимости от размера, если яблоки крупные — возьмите 5 штучек.)
-Сахарный песок -100 г .
-Корица — 5 г . (ч.л.)
-Орехи -сто г .
-Сливочное масло- сто грамм.
Миндаль промыть и мелко порубить. Сахар и маргарин взбить в глубокой посуде, чтобы крупинки сахарного песка стали очень мелкими. Продолжая взбивать, добавить к ним желтки по одному, миндаль. Насыпать в массу просеянную муку и пекарский порошок, замесить тесто. И поставить в холодильник на 1 час.
Приготовление начинки:
Яблоки помыть, почистить от кожуры, сердцевины, нарезать кубиками. В кастрюлю сложить кубики яблок, сливочное масло, сахар-песок — помешивая довести до кипения, добавить корицу, орехи и перемешать.
Готовим корзиночки:
Посыпать стол мукой, выложить на него тесто, раскатать его толщиной 3-4 мм. Накрутить пласт на скалку и аккуратно разложить его на поставленные плотно друг к дружке смазанные кусочком сливочного масла формочки. Скалкой прокатить по формочкам, разрезав тесто, и аккуратно вдавить и распределить внутри формочки. Сделать несколько проколов вилкой внутри дна каждой формочки. Оставшиеся кусочки теста мелко порезать и перемешать с начинкой. Разложить начинку по корзиночкам и поставить их на пекарный лист и отправить в духовку для выпечки на 20-30 минут при температуре 200 градусов.
Готовность определяем по золотистой корочке и мягкости начинки.
Подавать корзиночки можно со сгущенкой, шоколадом или карамельным соусом. Пирожное корзиночки можно приготовить с белковым, сливочным и любым другим кремом. Белковый крем
Мы приготовим белковый заварной крем по особому рецепту, чтобы не употреблять в готовых пирожных сырые белки.
Корзиночка с белковым кремом, черешней, посыпанная ванильной сахарной пудрой.
-Белки — 3 штуки.
-Вода — 100 мл.
-Сахар-песок — 150 гр.
-Ванилин — на кончике ножа.
В кастрюльку влить воду, сахар и ванилин, поставить на огонь, помешивая довести до кипения и накрыть крышкой около 10 минут он будет увариваться до более густого состояния. Охлажденные белки взбить в густую пену, которая хорошо сохраняет форму. Белки увеличатся в объеме в 5-6 раз — это зависит от крупности и качества яиц. Сироп снять с огня и взбивая белки на максимальной скорости миксера очень тонкой струйкой льем горячий сироп во взбиваемую массу.
И взбиваем белки еще 2-3 минуты, чтобы сироп хорошенько распределился по крему и белки прошли термическую обработку.
Фрукты и ягоды промыть и нарезать кусочками. В каждую корзинку положить по 1 столовой ложке ягод, 3 стол.лож. белкового крема и украсить оставшимися кусочками фруктов.
Чтобы белки хорошо взбивались необходимо охладить их в холодильнике. При взбивании следите, чтобы в белки не попала вода, иначе белки не взобьются.
Как видно, рецептура бываеи разная, соответственно, калории и БЖУ будут отличаться по показателям.
Корзинки с белковым кремом, как в СССР
Знаете ли вы, что корзинки с белковым кремом были очень популярным десертом в СССР? А давайте их сегодня приготовим! Тем, кто помнит эти корзиночки, будет приятно, остальных же ждет восхитительно-вкусное кондитерское открытие.
Корзиночки из песочного теста в СССР готовили в нескольких вариантах. В кондитерских их украшали высокой белоснежной шапочкой из крема, мармеладом и фруктами, но, пожалуй, самими популярными были корзинки с грибочками. «Шляпки» съедались в первую очередь, дальше следовали «ножки» и «листики» из белкового крема, ну и уже в самом конце доходила очередь и до песочной корзиночки с джемом (повидлом) и остатками крема. Крем бессовестно пачкал все лицо, а крошки рассыпались где ни попадя, но детскому счастью не было предела!
Рецепт требует много времени. Вам нужно испечь корзинки и шляпки для «грибов», сварить джем, сделать белковый заварной крем, а потом, наконец, собрать все воедино. Перед подачей десерту нужно охладиться — постоять в холодильнике минимум 1 час, чтобы крем окончательно остыл и стабилизировался. Учитывайте этот момент, когда будете планировать выпечку.
Совет! Используйте джем с кислинкой, чтобы пирожное не получилось приторно сладким.
Общее время: 2 часа | Время приготовления: 1 час
Выход: 9 штук | Калорийность: 365.15 кКал на 100 г
Ингредиенты
Для корзиночек:
- пшеничная мука – 170 г
- сливочное масло – 100 г
- сахар – 50 г
- желток – 1 шт.
- соль – 1 щеп.
- разрыхлитель – 1/3 ч. л.
- джем – по вкусу
Для крема:
- яичные белки – 2 шт. (60 г)
- сахар – 180 г
- вода – 30 г
- лимонная кислота – на кончике ножа
Приготовление
Большие фото Маленькие фото-
Приготовить песочное тесто. Масло размягчить до комнатной температуры, перетереть с сахаром — до исчезновения сахарных крупинок. Добавить желток, перемешать до однородной консистенции.
-
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью. Добавить в масляную смесь. Размешать вилкой.
-
А затем быстро руками замесить тесто — оно получится мягким и податливым. Скатать в шар и положить в холодильник на 30 минут.
-
Отщипывать по кусочку теста, а затем распределять по металлическим формам, придавая вид корзиночки. Я делала невысокие корзинки, по 30 г теста в каждую. Люблю, когда много крема и мало теста. Всего получилось 9 заготовок (и еще примерно 50 г теста нужно отложить для «грибочков»). Если сомневаетесь в своих формах, то можете слегка смазать их растительным маслом — это облегчит вынимание готовых корзинок, так как они по этому рецепту получатся очень нежными и крохкими. Дно корзиночек не забудьте наколоть вилкой. Чтобы тесто не поднималось куполом при выпекании, внутрь можно насыпать фасоль или горох.
-
Из остатков теста вырезать «кнопки» — будущие шляпки для грибочков. Удобнее всего раскатывать тесто на листе пергамента и тут же вырезать.
-
Пока духовка разогревается, держать заготовки в холодильнике. Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 180-190 градусов, до золотистого цвета — примерно 12-15 минут в зависимости от их размеров. Охладить корзинки полностью. «Шляпки» выпекать 5-7 минут (я пекла 5 минут, потом перевернула не другую сторону с помощью вилки и допекала еще 2 минуты).
-
Разложить джем. Если его в холодильнике не оказалось, то можно быстренько сварить из замороженных ягод с сахаром, а чтобы был гуще, можно добавить немного желфикса.
-
Приготовить белковый заварной крем. В сотейник насыпать сахар и влить воду (можно лить на глаз, главное, чтобы вода смочила весь сахар), добавить лимонную кислоту, поставить на умеренный огонь.
-
Аккуратно отделить белки от желтков.
-
Пока сахар с водой превращается в сироп (перемешивать ничего не нужно!), параллельно взбить белки в плотную пену.
-
Сироп варить, пока он не достигнет 120 градусов. Если градусника нет, то проверить готовность можно, капнув немного сиропа в стакан с водой — пальцами должен скататься мягкий шарик. Если сироп недоварить, то белки не заварятся как следует, а крем получится жидким, не будет потом держать форму.
-
Снять сотейник с огня и тонкой (!) струйкой вливать сироп во взбитые белки, непрерывно взбивая миксером. Лить строго в белки, чтобы сироп не разбрызгивался и не застывал на стенках чаши. Когда весь сироп будет добавлен, продолжить взбивать до жестких пиков, пока крем не станет плотным, будет держаться на венчике. Можно добавить чуточку ванилина.
-
Подкрасить часть крема в зеленый цвет (я еще сделала розовый крем, чтобы добавить десерту красок, но это не обязательно).
-
Собрать десерт: сделать ножки для грибочков из белого крема, а листики — из зеленого. Убрать в холодильник хотя бы на 1 час. Приятного чаепития!
Dairy Queen: пищевая ценность и калорийность: углеводы, калории и т. д.
Обновлено 2021. Таблицы будут прокручиваться горизонтально и вертикально на вашем мобильном устройстве.
Перейти к:
Часто задаваемые вопросы
Ограниченное время |
калорий | жиров Калории | Жир (г) | Сб. Жир (г) | Пер. Жир (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы (г) | Волокно (г) | Сахар (г) | Белок (г) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Курица и 7 печенья Куриная корзинка со полосками | |||||||||||
| 4 шт. | 1190 | 520 | 58 | 17 | 0.5 | 60 | 3080 | 129 | 7 | 5 | 36 |
| 6 шт. | 1540 | 680 | 76 | 21 | 1 | 85 | 4080 | 163 | 8 | 7 | 49 |
| Окунутый Dreamsicle | |||||||||||
| Маленький | 320 | 140 | 15 | 12 | 0 | 25 | 100 | 40 | 0 | 31 | 6 |
| Средний | 460 | 200 | 22 | 18 | 0 | 30 | 140 | 58 | 0 | 44 | 8 |
| Большой | 650 | 270 | 30 | 24 | 0.5 | 45 | 200 | 82 | 0 | 63 | 12 |
| Коктейль с мятными чипсами | |||||||||||
| Маленький | 550 | 220 | 24 | 19 | 1 | 45 | 190 | 70 | 0 | 61 | 12 |
| Средний | 700 | 270 | 30 | 23 | 1 | 55 | 240 | 92 | 1 | 80 | 15 |
| Большой | 1010 | 430 | 47 | 38 | 1.5 | 75 | 330 | 127 | 1 | 110 | 21 |
| Коктейль с малиновыми чипсами | |||||||||||
| Маленький | 470 | 210 | 23 | 18 | 1 | 35 | 170 | 56 | 2 | 47 | 11 |
| Средний | 660 | 310 | 34 | 27 | 1 | 45 | 210 | 77 | 4 | 63 | 14 |
| Большой | 910 | 410 | 46 | 36 | 1.5 | 65 | 300 | 107 | 5 | 88 | 20 |
вернуться к началу
Близзард® |
калорий | жиров Калории | Жир (г) | Сб. Жир (г) | Пер. Жир (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы (г) | Волокно (г) | Сахар (г) | Белок (г) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Печенье с глазурью в виде животных | |||||||||||
| Мини | 410 | 160 | 18 | 9 | 0.5 | 40 | 140 | 55 | 0 | 45 | 8 |
| Маленький | 710 | 280 | 32 | 16 | 1 | 65 | 230 | 94 | 0 | 76 | 12 |
| Средний | 1010 | 410 | 46 | 23 | 1 | 90 | 330 | 133 | 0 | 107 | 17 |
| Большой | 1290 | 530 | 59 | 30 | 1.5 | 115 | 420 | 169 | 0 | 136 | 21 |
| Тесто для брауни | |||||||||||
| Мини | 400 | 150 | 17 | 9 | 0 | 30 | 170 | 56 | 2 | 45 | 8 |
| Маленький | 740 | 290 | 33 | 17 | 1 | 50 | 320 | 103 | 4 | 81 | 15 |
| Средний | 1050 | 430 | 48 | 24 | 1 | 65 | 460 | 145 | 6 | 114 | 20 |
| Большой | 1400 | 590 | 65 | 32 | 1.5 | 80 | 610 | 193 | 8 | 150 | 27 |
| Баттерфингер® | |||||||||||
| Мини | 350 | 110 | 12 | 7 | 0 | 30 | 150 | 52 | 1 | 41 | 9 |
| Маленький | 520 | 160 | 18 | 11 | 0.5 | 40 | 230 | 76 | 1 | 58 | 13 |
| Средний | 730 | 230 | 26 | 15 | 1 | 55 | 330 | 107 | 2 | 81 | 18 |
| Большой | 970 | 310 | 34 | 20 | 1 | 75 | 440 | 142 | 2 | 108 | 24 |
| Экстремальный шоколадный брауни | |||||||||||
| Мини | 400 | 150 | 17 | 10 | 0 | 30 | 180 | 56 | 2 | 45 | 9 |
| Маленький | 620 | 250 | 28 | 15 | 0.5 | 40 | 280 | 86 | 3 | 68 | 12 |
| Средний | 810 | 330 | 36 | 21 | 1 | 55 | 370 | 111 | 4 | 87 | 16 |
| Большой | 1120 | 460 | 52 | 28 | 1 | 70 | 510 | 154 | 6 | 120 | 22 |
| Клубника в шоколаде | |||||||||||
| Мини | 310 | 100 | 11 | 7 | 0 | 30 | 110 | 46 | 1 | 39 | 7 |
| Маленький | 520 | 170 | 19 | 13 | 0.5 | 50 | 180 | 79 | 1 | 67 | 12 |
| Средний | 720 | 230 | 25 | 18 | 1 | 65 | 250 | 110 | 2 | 94 | 16 |
| Большой | 910 | 290 | 32 | 22 | 1 | 80 | 310 | 140 | 3 | 120 | 20 |
| Тесто для шоколадного печенья | |||||||||||
| Мини | 420 | 140 | 16 | 9 | 0 | 30 | 220 | 61 | 1 | 46 | 8 |
| Маленький | 710 | 250 | 28 | 16 | 0.5 | 45 | 380 | 104 | 1 | 76 | 12 |
| Средний | 1030 | 370 | 41 | 24 | 1 | 60 | 570 | 151 | 2 | 111 | 17 |
| Большой | 1340 | 480 | 53 | 32 | 1 | 75 | 740 | 195 | 3 | 143 | 22 |
| Хит® | |||||||||||
| Мини | 370 | 140 | 15 | 9 | 0 | 30 | 180 | 53 | 0 | 46 | 8 |
| Маленький | 600 | 230 | 25 | 16 | 0.5 | 50 | 300 | 84 | 1 | 74 | 11 |
| Средний | 860 | 330 | 37 | 23 | 1 | 65 | 440 | 119 | 1 | 106 | 16 |
| Большой | 1150 | 450 | 50 | 32 | 1,5 | 85 | 590 | 159 | 2 | 142 | 20 |
| M&M’s® | |||||||||||
| Мини | 630 | 190 | 21 | 13 | 0.5 | 50 | 210 | 99 | 1 | 85 | 13 |
| Маленький | 370 | 110 | 12 | 8 | 0 | 30 | 125 | 58 | 1 | 50 | 8 |
| Средний | 800 | 240 | 27 | 17 | 1 | 60 | 250 | 124 | 2 | 107 | 16 |
| Большой | 1100 | 320 | 36 | 23 | 1 | 80 | 350 | 173 | 3 | 150 | 22 |
| Печенье OREO® | |||||||||||
| Мини | 380 | 130 | 14 | 7 | 0 | 30 | 180 | 56 | 0 | 44 | 8 |
| Маленький | 620 | 210 | 24 | 12 | 0.5 | 40 | 300 | 91 | 1 | 70 | 12 |
| Средний | 790 | 280 | 31 | 15 | 1 | 50 | 400 | 117 | 1 | 88 | 14 |
| Большой | 1140 | 400 | 44 | 21 | 1 | 75 | 570 | 169 | 2 | 128 | 21 |
| Помадка OREO® Мокко | |||||||||||
| Мини | 410 | 150 | 16 | 9 | 0 | 30 | 190 | 60 | 1 | 47 | 8 |
| Маленький | 740 | 270 | 30 | 17 | 1 | 50 | 340 | 108 | 2 | 84 | 14 |
| Средний | 1010 | 370 | 41 | 23 | 1 | 60 | 470 | 147 | 3 | 112 | 18 |
| Большой | 1320 | 490 | 54 | 30 | 1.5 | 80 | 610 | 191 | 3 | 146 | 23 |
| Чашки Reese’s® с арахисовым маслом | |||||||||||
| Мини | 360 | 130 | 14 | 7 | 0 | 30 | 170 | 50 | 1 | 43 | 9 |
| Маленький | 570 | 210 | 23 | 12 | 0.5 | 45 | 290 | 79 | 1 | 68 | 15 |
| Средний | 750 | 280 | 31 | 16 | 1 | 60 | 380 | 102 | 2 | 88 | 19 |
| Большой | 1000 | 380 | 42 | 21 | 1 | 80 | 510 | 136 | 3 | 118 | 25 |
| Королевский чизкейк «Нью-Йорк» с клубничной начинкой | |||||||||||
| Мини | 450 | 160 | 18 | 8 | 0.5 | 40 | 220 | 65 | 1 | 53 | 8 |
| Маленький | 750 | 290 | 32 | 15 | 1 | 75 | 380 | 102 | 2 | 82 | 14 |
| Средний | 1040 | 410 | 46 | 21 | 1,5 | 105 | 530 | 140 | 2 | 112 | 19 |
| Большой | 1350 | 540 | 61 | 28 | 2 | 135 | 700 | 177 | 3 | 141 | 25 |
| Королевская скалистая дорога с зефиром | |||||||||||
| Мини | 500 | 170 | 19 | 8 | 0 | 30 | 230 | 73 | 2 | 57 | 11 |
| Маленький | 830 | 320 | 36 | 15 | 1 | 50 | 410 | 113 | 4 | 87 | 19 |
| Средний | 1180 | 470 | 52 | 21 | 1 | 65 | 590 | 160 | 7 | 122 | 27 |
| Большой | 1510 | 630 | 70 | 27 | 1.5 | 85 | 770 | 199 | 9 | 151 | 35 |
| Тесто для печенья Snickerdoodle | |||||||||||
| Мини | 400 | 140 | 16 | 8 | 0,5 | 30 | 180 | 56 | 1 | 42 | 8 |
| Маленький | 710 | 260 | 29 | 13 | 1 | 50 | 320 | 98 | 2 | 73 | 13 |
| Средний | 970 | 370 | 41 | 18 | 1 | 70 | 450 | 135 | 3 | 99 | 18 |
| Большой | 1280 | 490 | 54 | 24 | 1.5 | 90 | 590 | 178 | 4 | 130 | 23 |
| Сникерс® Близзард | |||||||||||
| Мини | 350 | 100 | 12 | 7 | 0 | 30 | 150 | 53 | 0 | 45 | 8 |
| Маленький | 610 | 180 | 20 | 11 | 0.5 | 50 | 260 | 92 | 1 | 78 | 14 |
| Средний | 800 | 250 | 28 | 15 | 1 | 65 | 340 | 120 | 1 | 102 | 19 |
| Большой | 1060 | 320 | 36 | 20 | 1 | 80 | 450 | 162 | 2 | 138 | 24 |
| Гроздь черепашьего пекана | |||||||||||
| Мини | 400 | 170 | 18 | 10 | 0 | 30 | 160 | 52 | 1 | 42 | 8 |
| Маленький | 670 | 280 | 31 | 16 | 0.5 | 50 | 270 | 86 | 2 | 69 | 13 |
| Средний | 900 | 430 | 48 | 26 | 1 | 60 | 340 | 105 | 3 | 85 | 16 |
| Большой | 1310 | 610 | 68 | 38 | 1 | 80 | 500 | 158 | 4 | 126 | 23 |
Советы по здоровью:
- Blizzards: Самые популярные холодные закуски от Dairy Queen. Blizzard бывают мини, маленькие, средние и большие.В зависимости от вкуса, стандартный средний Blizzard содержит в среднем от 720 до 1200 калорий с диапазоном от 25 до 50 граммов жира. Более здоровый вариант Blizzard — мини, который весит от 310 до 500 калорий и содержит от 10 до 20 граммов жира.
наверх
Встряхивает |
калорий | жиров Калории | Жир (г) | Сб. Жир (г) | Пер. Жир (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы (г) | Волокно (г) | Сахар (г) | Белок (г) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Банан | |||||||||||
| Маленький | 470 | 170 | 19 | 13 | 1 | 45 | 190 | 64 | 1 | 53 | 13 |
| Средний | 590 | 200 | 22 | 16 | 1 | 55 | 240 | 83 | 1 | 68 | 16 |
| Большой | 750 | 240 | 27 | 19 | 1.5 | 75 | 310 | 109 | 2 | 88 | 21 |
| Шоколадный торт | |||||||||||
| Маленький | 590 | 200 | 22 | 12 | 0,5 | 80 | 340 | 85 | 1 | 71 | 13 |
| Средний | 820 | 250 | 28 | 16 | 1 | 100 | 450 | 126 | 2 | 106 | 17 |
| Большой | 1060 | 310 | 35 | 20 | 1 | 125 | 580 | 168 | 3 | 143 | 21 |
| Клубничный торт | |||||||||||
| Маленький | 590 | 200 | 22 | 12 | 0.5 | 80 | 340 | 86 | 1 | 72 | 13 |
| Средний | 740 | 240 | 26 | 14 | 1 | 100 | 420 | 112 | 2 | 95 | 16 |
| Большой | 960 | 300 | 33 | 18 | 1 | 125 | 530 | 147 | 3 | 125 | 20 |
| Карамель | |||||||||||
| Маленький | 550 | 180 | 20 | 14 | 1 | 50 | 240 | 79 | 0 | 65 | 13 |
| Средний | 750 | 220 | 25 | 17 | 1.5 | 65 | 330 | 115 | 0 | 93 | 17 |
| Большой | 980 | 280 | 31 | 21 | 1,5 | 85 | 450 | 154 | 0 | 124 | 22 |
| Шоколад | |||||||||||
| Маленький | 530 | 170 | 19 | 14 | 1 | 45 | 220 | 77 | 1 | 67 | 13 |
| Средний | 710 | 210 | 23 | 16 | 1 | 60 | 290 | 110 | 1 | 96 | 16 |
| Большой | 920 | 250 | 28 | 19 | 1.5 | 75 | 390 | 147 | 2 | 128 | 21 |
| Горячая помадка | |||||||||||
| Маленький | 550 | 200 | 22 | 17 | 1 | 45 | 240 | 75 | 0 | 61 | 13 |
| Средний | 750 | 270 | 30 | 23 | 1.5 | 60 | 330 | 105 | 1 | 85 | 17 |
| Большой | 990 | 340 | 38 | 29 | 1,5 | 75 | 440 | 140 | 1 | 112 | 23 |
| Make It A Malt Adds | |||||||||||
| Маленький | 60 | 5 | 0,5 | 0 | 0 | 0 | 50 | 12 | 0 | 8 | 1 |
| Средний | 80 | 10 | 1 | 0.5 | 0 | 5 | 80 | 18 | 1 | 12 | 1 |
| Большой | 110 | 10 | 1 | 1 | 0 | 5 | 105 | 23 | 1 | 16 | 2 |
| Арахисовое масло | |||||||||||
| Маленький | 640 | 310 | 34 | 16 | 1 | 45 | 370 | 67 | 1 | 54 | 16 |
| Средний | 930 | 480 | 53 | 20 | 1 | 60 | 590 | 91 | 3 | 69 | 22 |
| Большой | 1250 | 650 | 72 | 26 | 1.5 | 75 | 830 | 119 | 4 | 89 | 30 |
| Клубника | |||||||||||
| Маленький | 490 | 170 | 19 | 14 | 1 | 45 | 200 | 68 | 0 | 59 | 13 |
| Средний | 630 | 200 | 23 | 16 | 1 | 60 | 260 | 92 | 1 | 80 | 16 |
| Большой | 800 | 250 | 27 | 19 | 1.5 | 75 | 340 | 120 | 1 | 105 | 21 |
| Ваниль | |||||||||||
| Маленький | 520 | 170 | 19 | 14 | 1 | 50 | 200 | 73 | 0 | 65 | 13 |
| Средний | 660 | 210 | 23 | 16 | 1 | 60 | 260 | 97 | 0 | 85 | 16 |
| Большой | 860 | 260 | 29 | 20 | 1.5 | 80 | 340 | 127 | 0 | 112 | 22 |
вернуться к началу
Мулатте® |
калорий | жиров Калории | Жир (г) | Сб. Жир (г) | Пер. Жир (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы (г) | Волокно (г) | Сахар (г) | Белок (г) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Карамель | |||||||||||
| Маленький | 490 | 140 | 15 | 11 | 1 | 30 | 190 | 81 | 0 | 69 | 8 |
| Средний | 620 | 160 | 18 | 13 | 1 | 40 | 240 | 103 | 0 | 87 | 10 |
| Большой | 780 | 190 | 21 | 15 | 1 | 50 | 320 | 135 | 0 | 113 | 13 |
| Мокко | |||||||||||
| Маленький | 500 | 160 | 18 | 12 | 1 | 30 | 180 | 76 | 1 | 67 | 9 |
| Средний | 620 | 210 | 23 | 14 | 1 | 40 | 240 | 94 | 2 | 82 | 11 |
| Большой | 780 | 260 | 29 | 16 | 1 | 50 | 310 | 121 | 2 | 106 | 14 |
| Ваниль | |||||||||||
| Маленький | 450 | 130 | 14 | 11 | 1 | 30 | 150 | 74 | 0 | 67 | 7 |
| Средний | 560 | 150 | 17 | 12 | 1 | 35 | 190 | 93 | 0 | 84 | 9 |
| Большой | 700 | 170 | 19 | 14 | 1 | 45 | 240 | 121 | 0 | 109 | 12 |
вернуться к началу
Слякоть Misty® |
калорий | жиров Калории | Жир (г) | Сб.Жир (г) | Пер. Жир (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы (г) | Волокно (г) | Сахар (г) | Белок (г) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mango Misty® Freeze | |||||||||||
| Маленький | 390 | 90 | 10 | 6 | 0 | 30 | 130 | 69 | 0 | 60 | 8 |
| Средний | 490 | 110 | 12 | 8 | 0.5 | 40 | 170 | 86 | 0 | 75 | 10 |
| Большой | 640 | 140 | 15 | 10 | 1 | 50 | 210 | 115 | 0 | 101 | 12 |
| Слякоть Mango Misty® | |||||||||||
| Маленький | 230 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 35 | 57 | 0 | 55 | 0 |
| Средний | 290 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 45 | 74 | 0 | 71 | 0 |
| Большой | 390 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 60 | 99 | 0 | 95 | 0 |
| Тропический лимонад Твисти Мисти | |||||||||||
| Маленький | 280 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 35 | 71 | 0 | 69 | 0 |
| Средний | 380 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 45 | 98 | 0 | 94 | 0 |
| Большой | 500 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 60 | 128 | 0 | 123 | 0 |
| Мисти® Фриз | |||||||||||
| Маленький | 360 | 90 | 10 | 6 | 0 | 30 | 130 | 62 | 0 | 55 | 8 |
| Средний | 450 | 110 | 12 | 8 | 0.5 | 40 | 160 | 77 | 0 | 68 | 10 |
| Большой | 590 | 140 | 15 | 10 | 1 | 50 | 210 | 102 | 0 | 90 | 12 |
| Слякоть Misty® | |||||||||||
| Маленький | 200 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 35 | 50 | 0 | 50 | 0 |
| Средний | 260 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 40 | 65 | 0 | 64 | 0 |
| Большой | 340 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 55 | 86 | 0 | 85 | 0 |
вернуться к началу
Угощение для завивки |
калорий | жиров Калории | Жир (г) | Сб.Жир (г) | Пер. Жир (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы (г) | Волокно (г) | Сахар (г) | Белок (г) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Банановый сплит | 520 | 120 | 14 | 9 | 0,5 | 30 | 150 | 94 | 4 | 74 | 9 |
| Брауни и капфекция OREO® | 720 | 200 | 23 | 9 | 0.5 | 55 | 330 | 122 | 2 | 96 | 10 |
| Печенье с начинкой | 640 | 300 | 33 | 17 | 0 | 55 | 380 | 80 | 3 | 55 | 10 |
| Парфе с арахисом | 710 | 270 | 31 | 18 | 0,5 | 35 | 340 | 95 | 3 | 68 | 17 |
| Тройной шоколадный брауни | 540 | 220 | 25 | 9 | 0 | 45 | 260 | 74 | 3 | 57 | 8 |
вернуться к началу
Фруктовое мороженое |
калорий | жиров Калории | Жир (г) | Сб.Жир (г) | Пер. Жир (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы (г) | Волокно (г) | Сахар (г) | Белок (г) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Карамельное мороженое | |||||||||||
| Маленький | 300 | 70 | 8 | 5 | 0 | 25 | 130 | 50 | 0 | 40 | 6 |
| Средний | 430 | 100 | 11 | 7 | 0.5 | 35 | 190 | 73 | 0 | 58 | 9 |
| Большой | 600 | 140 | 16 | 10 | 1 | 55 | 260 | 102 | 0 | 81 | 12 |
| Шоколадное мороженое | |||||||||||
| Маленький | 270 | 60 | 7 | 4,5 | 0 | 25 | 110 | 48 | 1 | 41 | 6 |
| Средний | 400 | 90 | 10 | 6 | 0 | 30 | 160 | 70 | 1 | 60 | 8 |
| Большой | 560 | 130 | 14 | 9 | 0.5 | 45 | 220 | 97 | 1 | 84 | 12 |
| Горячее мороженое с помадкой | |||||||||||
| Маленький | 300 | 90 | 10 | 8 | 0 | 25 | 125 | 46 | 0 | 36 | 6 |
| Средний | 430 | 130 | 15 | 11 | 0.5 | 35 | 190 | 66 | 1 | 52 | 9 |
| Большой | 610 | 190 | 21 | 16 | 1 | 50 | 260 | 93 | 1 | 73 | 13 |
| Фруктовое мороженое с арахисовым маслом | |||||||||||
| Маленький | 380 | 190 | 22 | 7 | 0 | 25 | 260 | 39 | 1 | 28 | 9 |
| Средний | 560 | 290 | 32 | 10 | 0 | 30 | 380 | 56 | 2 | 40 | 13 |
| Большой | 780 | 400 | 44 | 13 | 0.5 | 45 | 520 | 79 | 3 | 58 | 18 |
| Фруктовое мороженое с ананасом | |||||||||||
| Маленький | 230 | 60 | 7 | 4,5 | 0 | 25 | 85 | 38 | 0 | 33 | 6 |
| Средний | 330 | 90 | 10 | 6 | 0 | 30 | 120 | 54 | 1 | 47 | 8 |
| Большой | 480 | 120 | 14 | 9 | 0.5 | 45 | 170 | 77 | 1 | 67 | 12 |
| Клубничное мороженое | |||||||||||
| Маленький | 240 | 60 | 7 | 4,5 | 0 | 25 | 95 | 39 | 0 | 34 | 6 |
| Средний | 340 | 90 | 10 | 6 | 0 | 30 | 135 | 56 | 1 | 49 | 8 |
| Большой | 490 | 120 | 14 | 9 | 0.5 | 45 | 190 | 80 | 1 | 69 | 12 |
- Мороженое: Знаменитая линейка замороженных десертов Dairy Queen не самая питательная в их меню, но некоторые из них легче, чем другие. Рожок мороженого или пломбир с мороженым среднего размера обычно содержит от 300 до 700 калорий, в то время как популярные мороженое Blizzard содержат до 1100 калорий в обычной порции. Альтернативы без сахара и молочных продуктов — это низкокалорийный вариант для клиентов, заботящихся о своем здоровье.
наверх
Конусы |
калорий | жиров Калории | Жир (г) | Сб. Жир (г) | Пер. Жир (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы (г) | Волокно (г) | Сахар (г) | Белок (г) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Шоколадный рожок | |||||||||||
| Детская | 160 | 45 | 5 | 3 | 0 | 15 | 60 | 25 | 0 | 17 | 4 |
| Маленький | 240 | 70 | 7 | 4.5 | 0 | 25 | 90 | 36 | 0 | 25 | 6 |
| Средний | 340 | 90 | 10 | 6 | 0 | 30 | 130 | 52 | 0 | 35 | 8 |
| Большой | 480 | 130 | 15 | 9 | 0,5 | 45 | 190 | 73 | 0 | 50 | 12 |
| Конус с ириской | |||||||||||
| Маленький | 320 | 130 | 15 | 12 | 0 | 25 | 105 | 40 | 0 | 32 | 6 |
| Средний | 460 | 190 | 21 | 17 | 0 | 30 | 150 | 59 | 0 | 45 | 8 |
| Большой | 640 | 270 | 30 | 23 | 0.5 | 45 | 220 | 83 | 0 | 63 | 12 |
| Конус с вишневым соусом | |||||||||||
| Маленький | 320 | 140 | 15 | 12 | 0 | 25 | 95 | 40 | 0 | 31 | 6 |
| Средний | 460 | 200 | 22 | 18 | 0 | 30 | 140 | 58 | 0 | 44 | 8 |
| Большой | 650 | 270 | 30 | 24 | 0.5 | 45 | 200 | 82 | 0 | 62 | 12 |
| Конус с шоколадной глазурью | |||||||||||
| Детская | 200 | 80 | 9 | 7 | 0 | 15 | 65 | 28 | 0 | 20 | 4 |
| Маленький | 320 | 130 | 15 | 12 | 0 | 25 | 95 | 40 | 1 | 30 | 6 |
| Средний | 460 | 190 | 22 | 17 | 0 | 30 | 140 | 58 | 1 | 43 | 9 |
| Большой | 640 | 270 | 30 | 23 | 0.5 | 45 | 200 | 81 | 1 | 60 | 13 |
| Ванильный конус | |||||||||||
| Детская | 160 | 40 | 4,5 | 3 | 0,2 | 15 | 65 | 25 | 0 | 18 | 4 |
| Маленький | 220 | 60 | 7 | 4,5 | 0 | 25 | 90 | 34 | 0 | 26 | 6 |
| Средний | 320 | 90 | 10 | 6 | 0 | 30 | 130 | 50 | 0 | 36 | 8 |
| Большой | 450 | 120 | 14 | 9 | 0.5 | 45 | 180 | 71 | 0 | 52 | 12 |
Советы по здоровью:
- Вафельные рожки для мороженого: Классические угощения в закусочной включают мороженое с разными вкусами, а также обычные рожки или вафельные рожки. Обычные рожки среднего размера содержат около 350 калорий и 10 граммов жира, в то время как варианты с маковым соусом добавляют к заказу около 120 калорий и 10 граммов жира. Гораздо более полезный рожок мороженого Dairy Queen размером с нетронутого ребенка, что составляет всего около 160 калорий и 5 граммов жира.
наверх
Торт |
калорий | жиров Калории | Жир (г) | Сб. Жир (г) | Пер. Жир (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы (г) | Волокно (г) | Сахар (г) | Белок (г) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Торт Oreo Blizzard | |||||||||||
| Торт Oreo Blizzard, 10 дюймов | 6910 | 2690 | 299 | 209 | 6 | 345 | 3130 | 958 | 17 | 734 | 111 |
| Торт Oreo Blizzard, 10 шт. (готовый к употреблению) | 6970 | 2690 | 298 | 214 | 3.5 | 355 | 3670 | 979 | 26 | 715 | 102 |
| Торт DQ Signature на все случаи жизни | |||||||||||
| Торт DQ Signature на все случаи жизни, 10 дюймов | 5840 | 2120 | 236 | 178 | 4,5 | 460 | 3150 | 885 | 30 | 646 | 120 |
| Торт DQ Signature на все случаи жизни (магазинный), 10 дюймов | 5570 | 2010 | 223 | 169 | 6 | 365 | 2410 | 812 | 12 | 618 | 106 |
Советы по здоровью:
- Торты-мороженое: Торты-мороженое Dairy Queen доступны в размерах 8- и 10-дюймовых круглых и 11″ x 14″ листов.8-дюймовый торт Oreo Blizzard содержит около 4500 калорий, 200 граммов жира и 600 граммов углеводов. Поклонники, заботящиеся о своем здоровье, должны вместо этого рассмотреть торт Oreo Mini Blizzard, который содержит около 1800 калорий, 70 граммов жира и 250 граммов углеводов.
наверх
Кексы и DQ Treatzza Pizza |
калорий | жиров Калории | Жир (г) | Сб. Жир (г) | Пер.Жир (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы (г) | Волокно (г) | Сахар (г) | Белок (г) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Кексы | |||||||||||
| Вихрь с кексом Bright Quins | 450 | 160 | 18 | 14 | 0 | 30 | 190 | 63 | 1 | 50 | 8 |
| Кекс с завитками в синюю полоску | 440 | 160 | 18 | 14 | 0 | 30 | 190 | 64 | 1 | 49 | 8 |
| Choco Brownie Treatzza | |||||||||||
| Срез | 190 | 90 | 10 | 6 | 0 | 5 | 95 | 26 | 1 | 18 | 3 |
| Целая пицца | 1560 | 690 | 77 | 50 | 1 | 50 | 750 | 208 | 8 | 144 | 22 |
| Heath® Treatzza | |||||||||||
| Срез | 190 | 80 | 9 | 6 | 0 | 5 | 90 | 26 | 1 | 19 | 2 |
| Целая пицца | 1480 | 610 | 68 | 48 | 1 | 60 | 740 | 207 | 5 | 149 | 20 |
| M&M’s® Treatzza | |||||||||||
| Срез | 200 | 80 | 9 | 7 | 0 | 5 | 85 | 28 | 1 | 20 | 3 |
| Целая пицца | 1630 | 670 | 74 | 56 | 1 | 50 | 700 | 227 | 6 | 160 | 22 |
| Reese’s® Treatzza | |||||||||||
| Срез | 200 | 90 | 10 | 6 | 0 | 5 | 110 | 24 | 1 | 17 | 3 |
| Целая пицца | 1580 | 740 | 82 | 47 | 1 | 50 | 870 | 196 | 7 | 135 | 25 |
вернуться к началу
Новинки |
калорий | жиров Калории | Жир (г) | Сб.Жир (г) | Пер. Жир (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы (г) | Волокно (г) | Сахар (г) | Белок (г) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Перекладина | |||||||||||
| Изготовлено | 2850 | 1600 | 177 | 107 | 1 | 95 | 1090 | 274 | 18 | 223 | 61 |
| Сделано в магазине | 2650 | 1450 | 161 | 95 | 1.5 | 90 | 1160 | 255 | 18 | 201 | 63 |
| Бар Дилли | |||||||||||
| Изготовлено | 1340 | 670 | 74 | 61 | 1 | 85 | 340 | 153 | 4 | 127 | 20 |
| Сделано в магазине | 1210 | 640 | 71 | 59 | 1 | 75 | 300 | 128 | 3 | 108 | 19 |
| Сэндвич DQ | |||||||||||
| 6 шт. | 1100 | 280 | 31 | 18 | 1 | 65 | 780 | 182 | 3 | 104 | 23 |
вернуться к началу
Смузи |
калорий | жиров Калории | Жир (г) | Сб.Жир (г) | Пер. Жир (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы (г) | Волокно (г) | Сахар (г) | Белок (г) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Манго Ананас | |||||||||||
| Маленький | 260 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 85 | 61 | 1 | 55 | 3 |
| Средний | 340 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 125 | 80 | 1 | 72 | 4 |
| Большой | 420 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 170 | 99 | 1 | 89 | 6 |
| Большой | 600 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 210 | 141 | 1 | 127 | 7 |
| Клубника Банан | |||||||||||
| Маленький | 270 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 95 | 63 | 2 | 55 | 3 |
| Средний | 360 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 135 | 85 | 3 | 73 | 5 |
| Большой | 450 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 180 | 106 | 3 | 91 | 6 |
| Большой | 630 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 230 | 149 | 5 | 128 | 8 |
| Триплберри | |||||||||||
| Маленький | 290 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 85 | 68 | 1 | 63 | 3 |
| Средний | 380 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 125 | 90 | 2 | 83 | 5 |
| Большой | 470 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 170 | 111 | 2 | 102 | 6 |
| Большой | 670 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 210 | 158 | 3 | 146 | 8 |
вернуться к началу
Оригиналы Julius® |
калорий | жиров Калории | Жир (г) | Сб.Жир (г) | Пер. Жир (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы (г) | Волокно (г) | Сахар (г) | Белок (г) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Оранжевый Юлий | |||||||||||
| Маленький | 200 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 35 | 50 | 0 | 48 | 1 |
| Средний | 260 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 45 | 65 | 0 | 62 | 1 |
| Большой | 400 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 70 | 99 | 0 | 95 | 2 |
| Клубника Банан Джулиус | |||||||||||
| Маленький | 330 | 40 | 4.5 | 4,5 | 0 | 0 | 75 | 71 | 2 | 64 | 1 |
| Средний | 460 | 60 | 7 | 7 | 0 | 0 | 105 | 99 | 3 | 86 | 2 |
| Большой | 670 | 90 | 9 | 9 | 0 | 0 | 150 | 146 | 4 | 129 | 3 |
вернуться к началу
Мобильные дополнения |
калорий | жиров Калории | Жир (г) | Сб.Жир (г) | Пер. Жир (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы (г) | Волокно (г) | Сахар (г) | Белок (г) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Сыр | |||||||||||
| Американский сыр | 50 | 35 | 4 | 2,5 | 0 | 15 | 240 | 1 | 0 | 1 | 2 |
| Сыр Пеппер Джек | 50 | 40 | 4.5 | 3 | 0 | 15 | 250 | 0 | 0 | 0 | 3 |
| Тертый сыр | 60 | 40 | 4,5 | 2,5 | 0 | 15 | 85 | 1 | 0 | 0 | 3 |
| Швейцарский сыр | 60 | 40 | 4,5 | 3 | 0 | 15 | 30 | 0 | 0 | 0 | 4 |
| Мясо | |||||||||||
| Копченый бекон из яблоневого дерева | 50 | 35 | 3.5 | 1 | 0 | 10 | 190 | 0 | 0 | 0 | 4 |
| Бекон халапеньо | 20 | 15 | 2 | 0,5 | 5 | 50 | 0 | 0 | 0 | 1 | |
| Пэтти ГрильБургер | 200 | 140 | 16 | 6 | 1 | 60 | 40 | 0 | 0 | 0 | 16 |
| Бургер Пэтти | 160 | 110 | 12 | 5 | 0.5 | 50 | 30 | 0 | 0 | 0 | 13 |
| Овощи | |||||||||||
| Нарезанные кубиками помидоры | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 |
| Салат | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Лук | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Соленья | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 95 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Помидор | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Соус | |||||||||||
| Барбекю | 30 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 110 | 7 | 0 | 6 | 0 |
| Соус чили для собак | 40 | 25 | 2.5 | 1 | 0 | 5 | 160 | 2 | 0 | 1 | 2 |
| Соус для огнемета | 90 | 90 | 10 | 1,5 | 0 | 5 | 135 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Кетчуп | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 130 | 4 | 0 | 3 | 0 |
| Майо | 110 | 110 | 12 | 2 | 0 | 10 | 65 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Желтая горчица | 5 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 85 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Ранчо | 50 | 50 | 5 | 1 | 0 | 5 | 95 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Банан | |||||||||||
| Шейк, солод | 40 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 10 | 1 | 5 | 0 |
| Кусочки брауни | |||||||||||
| Мини/Малый Метель | 60 | 30 | 3 | 1.5 | 0 | 0 | 50 | 8 | 1 | 5 | 1 |
| Средняя/большая метель | 120 | 60 | 6 | 3 | 0 | 5 | 95 | 17 | 1 | 9 | 1 |
| Кусочки Butterfinger® | |||||||||||
| Мини/Малый Метель | 80 | 30 | 3.5 | 1,5 | 0 | 0 | 45 | 12 | 1 | 7 | 2 |
| Средняя/большая метель | 170 | 60 | 7 | 3,5 | 0 | 0 | 90 | 24 | 1 | 14 | 3 |
| Карамельный топпинг | |||||||||||
| Мини/Малый Метель | 45 | 5 | 0.5 | 0 | 0 | 0 | 25 | 10 | 0 | 7 | 0 |
| Фруктовое мороженое, шейк, солод, мулат, средняя/большая метель | 90 | 10 | 1 | 0,5 | 0 | 5 | 45 | 20 | 0 | 14 | 1 |
| Кусочки чизкейка | |||||||||||
| Мини/Малый Метель | 50 | 30 | 3 | 2 | 0 | 15 | 40 | 5 | 0 | 3 | 1 |
| Средняя/большая метель | 100 | 60 | 6 | 3.5 | 0 | 25 | 85 | 9 | 0 | 6 | 2 |
| Кусочки шоколада | |||||||||||
| Мини/Малый Метель | 35 | 20 | 2,5 | 2 | 0 | 0 | 0 | 4 | 0 | 4 | 0 |
| Средняя/большая метель | 70 | 40 | 4,5 | 4 | 0 | 0 | 0 | 9 | 1 | 7 | 1 |
| Шоколадная глазурь | |||||||||||
| Ultimate Frappe | 70 | 60 | 6 | 6 | 0 | 0 | 0 | 4 | 0 | 3 | 0 |
| Шоколадная глазурь | |||||||||||
| Мини/Малый Метель | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 15 | 12 | 0 | 11 | 0 |
| Фруктовое мороженое, коктейль, солод, средняя/большая метель | 90 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 30 | 22 | 1 | 20 | 0 |
| Какао-фадж | |||||||||||
| Ultimate Frappe | 90 | 50 | 6 | 1.5 | 0 | 0 | 45 | 10 | 1 | 8 | 1 |
| Кусочки теста для печенья | |||||||||||
| Мини/Малый Метель | 150 | 60 | 7 | 3 | 0 | 0 | 105 | 21 | 0 | 12 | 1 |
| Средняя/большая метель | 290 | 120 | 14 | 6 | 0 | 5 | 210 | 42 | 1 | 24 | 2 |
| Фадж | |||||||||||
| Мини/Малый Метель | 50 | 20 | 2 | 2 | 0 | 0 | 25 | 7 | 0 | 7 | 0 |
| Средняя/большая метель | 100 | 40 | 4 | 4 | 0 | 0 | 50 | 15 | 1 | 13 | 1 |
| Горячая помадка | |||||||||||
| Мороженое, Шейк, Солод, Ultimate Frappe, MooLatte | 100 | 30 | 3.5 | 3,5 | 0 | 0 | 45 | 15 | 0 | 10 | 1 |
| Конфеты M&M’s® | |||||||||||
| Мини/Малый Метель | 90 | 30 | 3,5 | 2 | 0 | 0 | 15 | 14 | 0 | 12 | 1 |
| Средняя/большая метель | 180 | 60 | 7 | 4.5 | 0 | 5 | 25 | 27 | 1 | 24 | 2 |
| Кусочки печенья OREO® | |||||||||||
| Мини/Малый Метель | 120 | 50 | 6 | 2 | 0 | 0 | 75 | 18 | 0 | 11 | 1 |
| Средняя/большая метель | 180 | 80 | 9 | 3 | 0 | 0 | 115 | 27 | 1 | 17 | 1 |
| Топпинг с арахисовым маслом | |||||||||||
| Мини/Малый Метель | 45 | 35 | 4 | 0.5 | 0 | 0 | 45 | 2 | 0 | 1 | 1 |
| Фруктовое мороженое, коктейль, солод, средняя/большая метель | 120 | 90 | 10 | 1,5 | 0 | 0 | 115 | 6 | 1 | 2 | 2 |
| Топпинг с ананасом | |||||||||||
| Фруктовое мороженое | 30 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 7 | 0 | 7 | 0 |
| Чашки Reese’s® с арахисовым маслом | |||||||||||
| Мини/Малый Метель | 90 | 45 | 5 | 2 | 0 | 0 | 60 | 10 | 1 | 9 | 2 |
| Средняя/большая метель | 180 | 90 | 10 | 3.5 | 0 | 5 | 125 | 20 | 1 | 18 | 4 |
| Клубничный топпинг | |||||||||||
| Мини/Малый Метель | 25 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 10 | 7 | 0 | 6 | 0 |
| Фруктовое мороженое, коктейль, солод, средняя/большая метель | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 15 | 14 | 1 | 13 | 0 |
| Ванильный сироп | |||||||||||
| Шейк, Солод, Мулатте | 25 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 | 0 | 6 | 0 |
вернуться к началу
Комбо |
калорий | жиров Калории | Жир (г) | Сб.Жир (г) | Пер. Жир (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы (г) | Волокно (г) | Сахар (г) | Белок (г) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Гриль Бургер | |||||||||||
| 1/2 фунта. Сырный гриль-бургер | 800 | 440 | 49 | 20 | 2,5 | 150 | 1030 | 44 | 2 | 12 | 46 |
| 1/2 фунта.Гриль-бургер FlameThrower | 980 | 630 | 70 | 25 | 2,5 | 175 | 1380 | 40 | 2 | 9 | 49 |
| 1/4 фунта гриль-бургера с сыром и беконом | 630 | 320 | 36 | 13 | 1,5 | 100 | 1220 | 44 | 2 | 12 | 33 |
| 1/4 фунта.Чиз ГрильБургер | 540 | 260 | 29 | 11 | 1 | 80 | 960 | 43 | 2 | 12 | 26 |
| Чизбургеры | |||||||||||
| Чизбургер | 400 | 170 | 18 | 8 | 1 | 60 | 910 | 36 | 1 | 8 | 22 |
| Чизбургер Делюкс | 660 | 220 | 25 | 9 | 1 | 70 | 880 | 86 | 10 | 31 | 28 |
| 1/3 фунта.Двойной с сыром | 560 | 280 | 31 | 13 | 1,5 | 110 | 1040 | 36 | 1 | 8 | 36 |
| Подпись Stackburger | |||||||||||
| Two Cheese Deluxe — Double | 630 | 340 | 38 | 16 | 1,5 | 120 | 1500 | 36 | 1 | 8 | 38 |
| Два вида сыра Делюкс-тройной | 840 | 490 | 54 | 24 | 2.5 | 175 | 1930 | 37 | 1 | 9 | 55 |
| Оригинальный чизбургер | 370 | 150 | 17 | 8 | 1 | 55 | 1150 | 34 | 1 | 7 | 22 |
| Оригинальный чизбургер – двойной | 580 | 300 | 33 | 16 | 1,5 | 115 | 1580 | 36 | 1 | 8 | 38 |
| Оригинальный чизбургер – тройной | 790 | 440 | 48 | 23 | 2 | 170 | 2000 | 37 | 1 | 8 | 55 |
| Bacon Two Cheese Deluxe — Double | 730 | 410 | 45 | 19 | 1.5 | 140 | 1860 | 36 | 1 | 8 | 46 |
| Бекон Два сыра Делюкс – Тройной | 940 | 550 | 61 | 26 | 2,5 | 195 | 2280 | 37 | 1 | 9 | 63 |
| Чизбургер с беконом | 510 | 260 | 29 | 11 | 1 | 85 | 1150 | 34 | 1 | 7 | 29 |
| Загружено А.1. Стейк-хаус – Дабл | 830 | 450 | 50 | 19 | 1,5 | 140 | 2040 | 49 | 2 | 12 | 47 |
| Загружено A.1. Стейк-хаус – Тройной | 1030 | 590 | 65 | 27 | 2,5 | 200 | 2470 | 50 | 2 | 13 | 63 |
| Огнемет — двойной | 710 | 410 | 46 | 19 | 1.5 | 135 | 1400 | 35 | 1 | 7 | 43 |
| Огнемет – Тройной | 920 | 550 | 61 | 27 | 2,5 | 190 | 1810 | 35 | 1 | 7 | 60 |
| Сэндвич с курицей | |||||||||||
| Сэндвич с курицей и беконом | 500 | 180 | 20 | 8 | 0 | 75 | 1030 | 46 | 3 | 3 | 32 |
| Хрустящие | 550 | 250 | 28 | 4.5 | 0 | 60 | 980 | 49 | 3 | 5 | 25 |
| Гриль | 390 | 140 | 15 | 2,5 | 0 | 65 | 970 | 34 | 1 | 5 | 29 |
| Сандвич из индейки | |||||||||||
| Турция BLT | 580 | 250 | 28 | 9 | 0 | 90 | 1550 | 45 | 3 | 3 | 34 |
Советы по здоровью:
- Сэндвичи: Сеть предлагает множество гамбургеров и сэндвичей, различающихся по калорийности и содержанию питательных веществ.Более тяжелые блюда включают их острый бургер Flamethrower весом в полфунта, который содержит почти 1000 калорий и более 1000 мг натрия. Для сравнения, их сэндвич с курицей на гриле содержит всего около 400 калорий и менее 20 г жира, что делает его более легким вариантом.
наверх
Курица и салаты |
калорий | жиров Калории | Жир (г) | Сб. Жир (г) | Пер. Жир (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы (г) | Волокно (г) | Сахар (г) | Белок (г) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Куриный салат BLT | |||||||||||
| Куриный салат BLT – Хрустящий | 400 | 190 | 21 | 6 | 0 | 60 | 1070 | 28 | 4 | 5 | 26 |
| Куриный салат BLT – на гриле | 280 | 100 | 11 | 4.5 | 0 | 90 | 980 | 12 | 3 | 5 | 34 |
| Куриные полоски | |||||||||||
| Куриные полоски – 3 шт. | 360 | 160 | 18 | 2,5 | 0 | 45 | 990 | 28 | 2 | 0 | 22 |
| Салат | |||||||||||
| Боковой салат | 25 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 15 | 5 | 2 | 3 | 1 |
Советы по здоровью:
- Цыпленок: Корзинка с жареной курицей, состоящая из куриных полосок, техасских тостов и картофеля фри, пользуется популярностью у многих посетителей.Корзина содержит более 1000 калорий и 2000 мг натрия, что делает ее идеальной для совместного приема пищи. Включенные соусы для макания, от соуса по-деревенски до медово-горчичного соуса, добавляют к этому блюду еще 80-250 калорий.
наверх
Хот-доги |
калорий | жиров Калории | Жир (г) | Сб. Жир (г) | Пер. Жир (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы (г) | Волокно (г) | Сахар (г) | Белок (г) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Сырная собака | 390 | 220 | 24 | 10 | 1 | 50 | 1000 | 27 | 1 | 3 | 16 |
| Чили Чиз Дог | 420 | 240 | 26 | 11 | 1 | 55 | 1070 | 28 | 1 | 4 | 18 |
| Сырные собачки с чили (2) | 850 | 470 | 53 | 22 | 2.5 | 110 | 2140 | 56 | 2 | 7 | 36 |
| Чили Дог | 360 | 190 | 22 | 8 | 1 | 40 | 970 | 27 | 1 | 4 | 14 |
| Классический хот-дог | 330 | 170 | 19 | 8 | 1 | 35 | 820 | 25 | 1 | 3 | 12 |
вернуться к началу
Дети |
калорий | жиров Калории | Жир (г) | Сб.Жир (г) | Пер. Жир (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы (г) | Волокно (г) | Сахар (г) | Белок (г) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Фрукты | |||||||||||
| Яблочное пюре | 45 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 11 | 2 | 7 | 0 |
| Банан | 110 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 27 | 3 | 14 | 1 |
| Закуски | |||||||||||
| Куриные полоски – 2 шт. | 240 | 110 | 12 | 2 | 0 | 30 | 660 | 19 | 1 | 0 | 15 |
| Классический хот-дог | 330 | 170 | 19 | 8 | 1 | 35 | 820 | 25 | 1 | 3 | 12 |
| Гамбургер | 350 | 130 | 14 | 6 | 0.5 | 50 | 670 | 35 | 1 | 7 | 20 |
| Боковины | |||||||||||
| Картофель фри | 180 | 70 | 8 | 1 | 0 | 0 | 370 | 24 | 2 | 0 | 2 |
| Напитки | |||||||||||
| Молоко | 110 | 25 | 2,5 | 1.5 | 0 | 10 | 130 | 12 | 0 | 12 | 8 |
вернуться к началу
Закуски и гарниры |
калорий | жиров Калории | Жир (г) | Сб. Жир (г) | Пер. Жир (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы (г) | Волокно (г) | Сахар (г) | Белок (г) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Творог | |||||||||||
| Обычный | 500 | 300 | 34 | 19 | 0 | 85 | 990 | 26 | 0 | 1 | 24 |
| Большой | 1000 | 600 | 67 | 38 | 0.5 | 165 | 1960 | 52 | 0 | 3 | 49 |
| Картофель фри | |||||||||||
| Обычный | 290 | 120 | 13 | 2 | 0 | 0 | 590 | 39 | 3 | 0 | 3 |
| Большой | 470 | 190 | 21 | 3 | 0 | 0 | 950 | 63 | 4 | 1 | 5 |
| Чипсы | |||||||||||
| Чипсы Doritos® Nacho Cheese Tortilla Chips | 240 | 130 | 14 | 2 | 0 | 0 | 360 | 28 | 2 | 0 | 3 |
| Картофельные чипсы Lay’s® BBQ | 230 | 140 | 15 | 2 | 0 | 0 | 230 | 23 | 2 | 3 | 3 |
| Картофельные чипсы Lay’s® — оригинальные | 240 | 140 | 16 | 2 | 0 | 0 | 250 | 23 | 2 | 1 | 3 |
| Картофельные чипсы Lay’s® Original, запеченные в духовке | 130 | 20 | 2 | 0 | 0 | 0 | 150 | 26 | 2 | 2 | 2 |
| Палочки для кренделя | |||||||||||
| Палочки для кренделя с пикантным кесо | 330 | 80 | 9 | 3 | 0 | 5 | 2060 | 52 | 2 | 7 | 9 |
| Луковые кольца | |||||||||||
| Обычный | 360 | 140 | 16 | 2.5 | 0 | 0 | 840 | 48 | 2 | 3 | 6 |
| Большой | 540 | 210 | 24 | 3,5 | 0 | 0 | 1260 | 71 | 3 | 5 | 9 |
Советы по здоровью:
- Гарниры: Гарниры от Dairy Queen предлагают широкий выбор вариантов от высококалорийных до низкокалорийных.На нижнем уровне порция картофеля фри обычного размера содержит чуть менее 300 калорий и около 600 мг натрия. И наоборот, их жареный сырный творог может похвастаться значительно более высоким содержанием: около 500 калорий и более 1000 мг натрия для обычного заказа.
наверх
Заправки, соусы и подливы |
калорий | жиров Калории | Жир (г) | Сб. Жир (г) | Пер. Жир (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы (г) | Волокно (г) | Сахар (г) | Белок (г) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Соус для макания | |||||||||||
| Деревенский соус для макания | 70 | 40 | 4.5 | 1,5 | 0 | 0 | 360 | 6 | 0 | 1 | 0 |
| Чашка для соуса барбекю | 90 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 430 | 21 | 1 | 16 | 1 |
| Чашка для соуса «Дикий буйвол» | 90 | 90 | 10 | 1 | 0 | 0 | 1000 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Пикантный соус для макания Queso | 110 | 90 | 10 | 3 | 0 | 10 | 570 | 3 | 0 | 1 | 2 |
| Чашка для соуса для макания House Made Hidden Valley Ranch | 220 | 200 | 22 | 4 | 0 | 20 | 370 | 3 | 0 | 2 | 1 |
| Медово-горчичный соус для макания | 240 | 180 | 20 | 3 | 0 | 15 | 450 | 15 | 0 | 14 | 1 |
| Повязка | |||||||||||
| Легкая итальянская заправка Marzetti | 15 | 10 | 1 | 0 | 0 | 0 | 730 | 2 | 0 | 2 | 0 |
| Обезжиренная заправка Marzetti во французском стиле в Калифорнии | 40 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 270 | 10 | 0 | 8 | 0 |
| Легкая заправка Marzetti Ranch | 60 | 20 | 2.5 | 0 | 0 | 0 | 220 | 9 | 1 | 3 | 1 |
| Соус Marzetti «Бальзамический винегрет» | 130 | 110 | 12 | 2 | 0 | 0 | 470 | 4 | 0 | 4 | 0 |
| Сливочный соус «Цезарь» Marzetti | 180 | 170 | 18 | 3 | 0 | 10 | 400 | 2 | 0 | 1 | 1 |
| Marzetti Дижон Медово-горчичный | 180 | 150 | 16 | 2.5 | 0 | 10 | 230 | 7 | 0 | 7 | 0 |
| Медовая французская заправка Marzetti | 190 | 140 | 15 | 2,5 | 0 | 0 | 300 | 13 | 0 | 12 | 0 |
| Заправка для сыра с плесенью Marzetti | 200 | 190 | 21 | 4 | 0 | 25 | 430 | 2 | 0 | 1 | 1 |
| Соус Marzetti Thousand Island | 210 | 190 | 21 | 3 | 0 | 20 | 310 | 6 | 0 | 6 | 0 |
вернуться к началу
Местное избранное |
калорий | жиров Калории | Жир (г) | Сб.Жир (г) | Пер. Жир (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы (г) | Волокно (г) | Сахар (г) | Белок (г) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Сэндвич с барбекю | 280 | 60 | 7 | 2,5 | 0 | 25 | 750 | 39 | 2 | 12 | 14 |
| Картофель фри с чили и сыром | 990 | 470 | 52 | 14 | 1 | 50 | 2280 | 107 | 9 | 4 | 25 |
| Корн-дог | 240 | 120 | 13 | 3 | 0 | 25 | 390 | 25 | 2 | 7 | 6 |
| Мега Чили Чиз Дог | 760 | 440 | 49 | 20 | 2 | 100 | 1910 | 49 | 2 | 6 | 32 |
| Сэндвич со свиной вырезкой | 600 | 310 | 34 | 7 | 0 | 45 | 990 | 52 | 3 | 7 | 21 |
| Корзина для стейков | 940 | 460 | 51 | 13 | 0.5 | 50 | 2120 | 97 | 5 | 3 | 23 |
| Бутерброд с дикой рыбой Аляски | 420 | 140 | 16 | 3 | 0 | 30 | 960 | 50 | 1 | 7 | 17 |
вернуться к началу
Завтрак |
калорий | жиров Калории | Жир (г) | Сб.Жир (г) | Пер. Жир (г) | Холестерин (мг) | Натрий (мг) | Углеводы (г) | Волокно (г) | Сахар (г) | Белок (г) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Бутерброд с печеньем | |||||||||||
| Бисквитный сэндвич с беконом | 420 | 240 | 26 | 9 | 0 | 190 | 940 | 19 | 1 | 1 | 14 |
| Бисквитный сэндвич с ветчиной | 350 | 160 | 18 | 6 | 0 | 185 | 980 | 19 | 1 | 1 | 13 |
| Бисквитный сэндвич с колбасой | 410 | 230 | 25 | 9 | 0 | 190 | 750 | 18 | 1 | 1 | 13 |
| Закуски | |||||||||||
| Миска для завтрака – соус | 830 | 530 | 59 | 19 | 4 | 360 | 1690 | 42 | 4 | 2 | 30 |
| Буррито с курицей и соусом | 320 | 140 | 15 | 5 | 1 | 95 | 840 | 31 | 2 | 1 | 15 |
| Куриные полоски (2) | 240 | 110 | 12 | 2 | 0 | 30 | 660 | 19 | 1 | 0 | 15 |
| Деревенское блюдо с ветчиной | 860 | 380 | 42 | 13 | 0.5 | 365 | 2350 | 60 | 3 | 2 | 28 |
| Яйца (2) | 150 | 80 | 9 | 3 | 0 | 340 | 340 | 2 | 0 | 0 | 12 |
| Колбасное печенье Twin Pak | 690 | 370 | 42 | 14 | 0 | 40 | 1160 | 34 | 1 | 2 | 13 |
| Сосиски (2) | 190 | 150 | 17 | 6 | 0 | 40 | 290 | 0 | 0 | 0 | 8 |
| Стейк Фингерс (2) | 230 | 140 | 15 | 4.5 | 0 | 25 | 430 | 15 | 1 | 0 | 8 |
| Ветчина (2) | 60 | 15 | 2 | 1 | 0 | 20 | 720 | 2 | 0 | 1 | 9 |
| Кофе | |||||||||||
| 12 унций | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 16 унций | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 10 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| Молоко | |||||||||||
| 12 унций | 220 | 80 | 9 | 6 | 0 | 35 | 210 | 21 | 0 | 21 | 15 |
| 16 унций | 280 | 100 | 11 | 7 | 0 | 45 | 260 | 27 | 0 | 27 | 18 |
| Апельсиновый сок | |||||||||||
| Бутылка апельсинового сока | 190 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 25 | 44 | 0 | 40 | 3 |
| Блинчики | |||||||||||
| Блинное блюдо с беконом | 730 | 380 | 42 | 14 | 0 | 120 | 1970 | 60 | 3 | 11 | 29 |
| Блинное блюдо с ветчиной | 390 | 80 | 9 | 3 | 0 | 80 | 1410 | 61 | 3 | 11 | 18 |
| Блинное блюдо с колбасой | 520 | 220 | 24 | 8 | 0 | 100 | 980 | 60 | 4 | 11 | 17 |
| Блинчики (3) | 260 | 45 | 5 | 1.5 | 0 | 45 | 530 | 46 | 3 | 8 | 7 |
| Сыр | |||||||||||
| Американский сыр | 50 | 35 | 4 | 2,5 | 0 | 15 | 240 | 1 | 0 | 1 | 2 |
| Сыр Пеппер Джек | 50 | 40 | 4,5 | 3 | 0 | 15 | 250 | 0 | 0 | 0 | 3 |
| Тертый сыр | 60 | 40 | 4.5 | 2,5 | 0 | 15 | 85 | 1 | 0 | 0 | 3 |
| Швейцарский сыр | 60 | 40 | 4,5 | 3 | 0 | 15 | 30 | 0 | 0 | 0 | 4 |
| Боковины | |||||||||||
| Оладьи | 180 | 110 | 12 | 2 | 0 | 0 | 360 | 18 | 2 | 0 | 1 |
| Маленькие пончики | 290 | 130 | 14 | 7 | 0 | 15 | 300 | 37 | 1 | 17 | 3 |
| Бекон (3) | 390 | 320 | 35 | 12 | 0 | 60 | 1280 | 1 | 0 | 1 | 20 |
вернуться к началу
Основанная в Иллинойсе в 1940 году, Dairy Queen является одной из старейших сетей быстрого питания в Америке.Сегодня бренд может похвастаться более чем 6000 магазинами в США, Канаде и по всему миру. В 1988 году компания приобрела бренд Orange Julius, включив в меню свои знаменитые холодные напитки и управляя многочисленными гибридными франшизами по всему миру.
В то время как бренд, пожалуй, наиболее известен своими замороженными десертами, в том числе культовым мягким угощением Blizzard, Dairy Queen предлагает полное меню завтрака, обеда и ужина. Посетители могут насладиться комбинированными блюдами, включающими гамбургеры, сэндвичи и куриные нежные корзинки.Гарниры, такие как картофель фри, сырный творог и луковые кольца, помогают завершить трапезу.
Корзина с куриными полосками | Меню Dairy Queen®
Ингредиенты
Куриные полоски: сырые оладьи из куриной вырезки, содержащие до 18% раствора воды, гидролизованный соевый белок, соль и фосфаты натрия. В панировке: небеленая и обогащенная пшеничная мука (ниацин, восстановленное железо, мононитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота), вода, отбеленная обогащенная пшеничная мука (ниацин, восстановленное железо, мононитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота), модифицированный кукурузный крахмал, желтая кукуруза мука, соль, специи, разрыхлитель (бикарбонат натрия, фосфат алюминия натрия), панировочные сухари [обогащенная отбеленная пшеничная мука (пшеничная мука, ниацин, восстановленное железо, мононитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота), сухие вещества кукурузного сиропа, сухие дрожжи, соевое масло , соль, моно- и диглицериды, солодовая ячменная мука, сульфат аммония, разрыхлитель (монокальцийфосфат), пропионат кальция, моностеарат сорбитана], луковый порошок, соевое масло и паприка.Жареный в растительном масле, Декларация общего состава картофеля фри; Проверьте ингредиенты на месте. Картофель, растительное масло (может содержать одно или несколько из следующих веществ: масло канолы, подсолнечное масло, хлопковое масло, пальмовое масло, кукурузное масло, соевое масло), модифицированный пищевой крахмал (картофельный, кукурузный, тапиока), рисовая мука, декстрин, соль , Разрыхлитель (динатрия дигидропирофосфат, бикарбонат натрия), декстроза, ксантановая камедь. Приготовлено на соевом масле. Тост: обогащенная пшеничная мука (пшеничная мука, ячменный солод, ниацин, железо, мононитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота), вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, пшеничный глютен, содержит 2% или менее следующих компонентов : Соевое масло, дрожжи, соль, кондиционеры для теста (стеароиллактилат натрия, аскорбиновая кислота, пероксид кальция, L-цистеин, ферменты), пропионат кальция и сорбат калия (консерванты), питательные вещества для дрожжей (монокальцийфосфат, сульфат кальция, сульфат аммония) и т.д. Масляное масло: соевое масло, гидрогенизированное соевое масло, соль, натуральные ароматизаторы, соевый лецитин, бета-каротин.
|
Легко увлечься суетой баскетбольного сезона и забыть, что питание играет жизненно важную роль в победе на корте. С помощью этих идей вы можете перекусить вкусными закусками, которые дадут мышцам энергию для оптимального функционирования. Фруктовые наслажденияВы не ошибетесь, выбрав классические фруктовые закуски, когда дело доходит до перекуса!
Организуйте групповые обеды с помощью регистрации! ОБРАЗЕЦ Ночь передЗарядите свое тело топливом для успеха в ночь перед большой игрой.
Привлечение родителей-добровольцев еще никогда не было таким простым! ОБРАЗЕЦ Энергетические закуски перед игройХотите зарядиться энергией перед игрой? Попробуйте эти белковые закуски, чтобы взбодриться.
С помощью SignUpGenius легко назначайте волонтеров. ОБРАЗЕЦ Средства для восстановленияВыиграйте или проиграйте, всем нужна передышка после напряженной игры.
Организуйте и соберите средства для подарка тренеру легко онлайн. ОБРАЗЕЦ Освежающие напиткиНе забывайте об одном из самых важных аспектов подготовки тела к активности. Предотвратите усталость и обезвоживание с помощью этих здоровых вариантов заправки!
Всегда проверяйте этикетки на продуктах, чтобы убедиться, что в них нет ненужного сахара. Благодаря этим гениальным идеям ваши мышцы будут готовы к действию.Кто знает, может, вы сделаете решающий бросок! Селин Айвс — студентка колледжа, которая любит играть в хоккей на траве, обниматься со своей собакой и болеть за туфли с каучуковыми каблуками Каролины. |
|
10 самых полезных продуктов в меню Dairy Queen, по мнению диетологов
Образовательные изображенияGetty Images
Представьте себе: жаркий летний день, и вам очень хочется хорошего мороженого и фаст-фуда.(Мы все были там.) Вы видите, что в квартале есть Dairy Queen, и решаете, что пойдете туда как можно скорее, так как знаете, что можете купить его на ходу. Тем не менее, если вы думали, что DQ подает только мороженое, вы ошибаетесь: DQ подает все товары, такие как гамбургеры, хот-доги, курица и многое другое. Хотите знать, как складывается питание Dairy Queen? Ты не одинок. Помните, что вы можете есть любую еду в умеренных количествах, но если вам интересно, вот что говорят эксперты о меню Dairy Queen и блюдах на заказ.
Во-первых, вот что: «Меню Dairy Queen довольно большое и может удовлетворить самые разные вкусы и обязательно понравится почти всем членам семьи», — объясняет Кери Ганс, RDN, автор книги The Small Change. Диета . «Однако многие варианты содержат очень много калорий, насыщенных жиров, сахара и натрия», — добавляет Ганс. TL; DR, просто обратите внимание, что, хотя DQ может привнести в ваш обед как вкусность, так и ностальгию, также стоит взглянуть на информацию о питании того, что вы выбираете из меню, если вы следуете своего рода плану питания.
Все, что сказано, давайте углубимся в детали. Ниже приведены 10 лучших блюд, которые можно заказать из меню Dairy Queen в следующий раз, когда вы остановитесь на вынос. Ищете ли вы белки, жиры, овощи, мороженое, сладости и многое другое, в этом списке определенно найдется порядок, подходящий для любой остановки DQ. Доверять!
Реклама — продолжить чтение ниже
«Если кто-то хочет говядины, я рекомендую заказать простой чизбургер», — объясняет Ганс.По ее словам, это лучший вариант из красного мяса в меню, и он украшен вкусным сыром, маринованными огурцами, кетчупом и горчицей, и все это подается на теплой поджаренной булочке из белого хлеба. Ням!
На порцию: 400 ккал, 18 г жиров, 36 г углеводов, 22 г белков
2 Сэндвич с жареной курицей«Сэндвич с жареной курицей — один из самых низкокалорийных среди всех сэндвичей, — говорит Ганс. (И ICYMI, насыщенные жиры связаны с повышенным риском сердечных заболеваний, отмечает Ганс.) Добавьте это в свой заказ, если вам хочется белого мяса с хорошим жареным углем.
На порцию: 390 ккал, 15 г жиров, 34 г углеводов, 29 г белков
Ищете другой продукт с низким содержанием насыщенных жиров? Тогда вам понравятся куриные полоски из трех частей, которые Ганс рекомендует из-за их вариантов с низким содержанием натрия и жира. Когда вы заказываете, обратите внимание, что вы хотите только куриные полоски, а не корзину с картофелем фри и хлебом на стороне.
На порцию: 360 ккал, 18 г жиров, 28 г углеводов, 22 г белков
«Выбирая салат, я бы выбрал куриный BLT-салат, — говорит Ганс. «Это оставляет место для заправки для салата, которая колеблется от 15 до 220 калорий». Закажите это в Dairy Queen, и вы также получите около трех граммов полезной для сердца клетчатки и 32 грамма белка, говорит Ганс, что, безусловно, является победой.
На порцию: 260 ккал, 11 г жиров, 10 г углеводов, 32 г белков
5 Салат с куриным укусом в стиле гриль«Салат из кусочков курицы, приготовленный на гриле, также является лучшим вариантом для вас с 320 калориями, опять же оставляя место для заправки», — говорит Ганс.И да, этот вариант, очевидно, включает в себя некоторое количество белка для наращивания мышц — около 37 граммов, если быть точным, говорит Ганс.
На порцию: 320 ккал, 15 г жиров, 10 г углеводов, 37 г белков
6 Бутерброд с дикой аляскинской рыбой«Если вы находитесь в месте, где доступен бутерброд с дикой аляскинской рыбой, я определенно рекомендую вам попробовать его», — говорит Ганс. «Дикий аляскинский лосось — экологически чистая рыба, что делает его хорошим выбором для планеты.Он также содержит менее 500 калорий и менее 1000 миллиграммов натрия». Отмеченный! Хорошо для мира и хорошо для вашего тела? Двойная победа, ребята.
На порцию: 420 ккал, 16 г жиров, 50 г углеводов, 17 г белков
Совет? «Если вы действительно хотите мороженого в DQ, сделайте это», — говорит Ганс. «Возможно, рассмотрим маленькое шоколадное мороженое, всего 270 калорий». Это определенно хороший вариант, когда вы не *настолько* голодны и просто хотите насладиться сладким угощением в теплый летний день, К?
На порцию: 270 ккал, 7 г жиров, 50 г углеводов, 17 г белков
Горячая помадка с мороженым — отличный вариант, если вы хотите заказать мороженое в Dairy Queen, — говорит Ганс.(Потому что, ICYMI, это *своего рода* то, чем они известны, ха.) Совет: добавляйте в мороженое арахис, другие доступные орехи или арахисовое масло для дополнительного белка.
На порцию: 300 ккал, 10 г жиров, 46 г углеводов, 6 г белков
9 Клубнично-банановый смузиЕсли вы ищете вкусный напиток для заказа в Dairy Queen, попробуйте один из их восхитительно сладких фруктовых коктейлей. Бонус? Его смешивают с нежирным йогуртом для дополнительной кремообразности и белка.
На порцию: 270 ккал, 0 г жиров, 63 г углеводов, 3 г белков
Никогда не пробовали Dilly Bar от Dairy Queen? Тогда вы серьезно упускаете возможность. Это сладкое лакомство простое, но действительно лучшее: это ванильное мороженое на палочке, покрытое тонким слоем шоколадной глазури. Не любите шоколад? Есть также покрытия ириски и вишни, так что вы защищены.
На порцию: 220 ккал, 12 г жиров, 25 г углеводов, 3 г белков
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Как ультра-обработанные продукты захватили вашу корзину | Еда
Почти три десятилетия назад, когда я был подростком с избыточным весом, я иногда съедал подряд шесть кусочков нарезанных белых тостов, каждый из которых был намазан маслом или джемом. Я помню губчатую текстуру хлеба, когда достала его из пластикового пакета.Сколько бы я ни съел этого тоста из супермаркета, я почти не чувствовал себя сытым. Это было все равно, что есть, не ев по-настоящему. В другие дни я покупал коробку Crunchy Nut Cornflakes или пачку Pringles: штабелируемые чипсы со вкусом сметаны и лука, которые в то время были захватывающей новинкой, появившись в Великобритании только в 1991 году. Хотя коробка была большой. достаточно, чтобы накормить толпу, я мог бы разрушить большую часть в один присест. Каждый чипс с его солено-пудровой сметанной начинкой отправлял меня обратно за другим.Мне нравилось, как чипсы, изогнутые, как черепица, слегка растворялись на языке.
После одного из таких запоев — потому что они были именно такими — я говорил сам с собой с отвращением к себе. «Что с тобой не так?» Я бы сказал заплаканному лицу в зеркале. Я винил себя за отсутствие самоконтроля. Но сейчас, спустя все эти годы, почти полностью утратив вкус к нарезанному хлебу, сладким хлопьям и чипсам, я чувствую, что задаю себе неправильный вопрос. Это не должно было быть «Что с тобой не так?» но «Что не так с этой едой?»
Еще в 90-х не было слова, чтобы описать все предметы, которыми я пользовался.Что-то из того, что я переедал — чипсы, шоколад или гамбургеры из фаст-фуда — можно было отнести к категории нездоровой пищи, но другие, такие как хлеб и хлопья, были скорее основными продуктами домашнего обихода. Эти различные продукты, казалось, не имели ничего общего, кроме того факта, что мне было очень легко есть их в больших количествах, особенно когда мне грустно. Когда я ела свои чипсы Pringles и белый хлеб, я чувствовала себя неудачницей из-за того, что не могла остановиться. Я понятия не имел, что когда-нибудь появится техническое объяснение того, почему мне было так трудно сопротивляться им.Слово «сверхобработанное» относится к продуктам, которые, как правило, содержат мало необходимых питательных веществ, много сахара, масла и соли и склонны к чрезмерному потреблению.
Какие продукты считаются ультрапереработанными? Легче сказать, чего нет. На днях я выпил чашку кофе в кафе на вокзале, и единственными закусками, которые не были подвергнуты ультраобработке, были банан и пачка орехов. Другие варианты: панини из ультраобработанного хлеба, ароматизированные чипсы, шоколадные батончики, кексы длительного хранения и сладкое вафельное печенье — все ультраобработанное.
Крайне обработанные продукты характеризует то, что они настолько изменены, что трудно распознать лежащие в их основе ингредиенты. Это смеси смесей, приготовленные из уже высокоочищенных ингредиентов, таких как дешевые растительные масла, мука, сывороточные белки и сахара, которые затем взбиваются во что-то более аппетитное с помощью промышленных добавок, таких как эмульгаторы.
Ультраобработанные продукты (или UPF) в настоящее время составляют более половины всех калорий, потребляемых в Великобритании и США, и другие страны быстро догоняют их.UPF теперь просто часть вкуса современной жизни. Эти продукты удобны, доступны по цене, высокодоходны, имеют сильный вкус, агрессивно рекламируются и продаются в супермаркетах повсюду. Сами продукты могут быть знакомы, но термин «ультраобработанный» менее знаком. Никто из друзей, с которыми я разговаривал во время написания этой статьи, не мог припомнить, чтобы слышал его в повседневном разговоре. Но все прекрасно догадывались, что это значит. Один признал концепцию, описанную американским писателем-кулинаристом Майклом Полланом, — «съедобные пищевые вещества».
Некоторые UPF, такие как нарезанный хлеб или торты массового производства, существуют уже много десятилетий, но процент UPF в рационе среднего человека никогда не был таким высоким, как сегодня. Для большинства из нас было бы необычно прожить день, не съев хотя бы несколько ультра-обработанных продуктов.
Можно сказать, что «ультраобработка» — это просто напыщенный способ описать многие из ваших обычных повседневных удовольствий. Это может быть ваша утренняя чашка Cheerios или вечерняя чашка ароматного йогурта.Это соленые закуски и сладкая выпечка. Это куриные наггетсы или веганские хот-доги, в зависимости от обстоятельств. Это пончик, который вы покупаете, когда вы снисходительны, и протеиновый батончик премиум-класса, который вы едите в спортзале для быстрого заряда энергии. Это долговечное миндальное молоко в вашем кофе и диетическая кола, которую вы пьете днем. При употреблении отдельно и в умеренных количествах каждый из этих продуктов может быть совершенно полезным. Ультраобработанные пищевые продукты с длительным сроком хранения считаются микробиологически безопасными.Вопрос в том, что происходит с нашим телом, когда UPF становятся такими же распространенными, как сейчас.
В настоящее время данные свидетельствуют о том, что диеты с высоким содержанием UPF могут вызывать переедание и ожирение. Потребители могут обвинять себя в чрезмерном употреблении этих продуктов, но что, если переедание заложено в природе этих продуктов?
В 2014 году правительство Бразилии предприняло радикальный шаг, посоветовав своим гражданам полностью избегать UPF. Страна действовала в срочном порядке, потому что число молодых взрослых бразильцев, страдающих ожирением, выросло так далеко и так быстро, увеличившись более чем вдвое в период с 2002 по 2013 год (с 7.5% населения до 17,5%). Эти радикальные новые рекомендации призывали бразильцев избегать перекусов и уделять время здоровой пище в своей жизни, регулярно есть в компании, когда это возможно, учиться готовить и учить детей «осторожно относиться ко всем формам рекламы продуктов питания». .
Самым большим отклонением бразильских руководящих принципов было рассмотрение обработки пищевых продуктов как самой важной проблемы общественного здравоохранения. Этот новый набор правил определяет нездоровую пищу не столько с точки зрения содержащихся в ней питательных веществ (жиры, углеводы и т. д.), сколько с точки зрения степени ее обработки (консервации, эмульгирования, подслащивания и т. д.).Ни в одном правительственном руководстве по питанию продукты никогда не классифицировались таким образом. Одним из первых правил в бразильских руководящих принципах было «избегать употребления продуктов, подвергшихся глубокой переработке». Они одним махом осудили не только фаст-фуд или сладкие закуски, но и многие продукты, рецептура которых была изменена, чтобы казаться полезной для здоровья, от «легких» маргаринов до обогащенных витаминами сухих завтраков.
С британской точки зрения, где официальное руководство NHS Eatwell по-прежнему классифицирует обезжиренные маргарины и упакованные хлопья как «более здоровые» варианты, кажется чрезмерным предостерегать потребителей от всех ультра-обработанных продуктов (что, даже томатный суп Heinz?).Но есть доказательства, подтверждающие позицию Бразилии. За последнее десятилетие крупномасштабные исследования, проведенные во Франции, Бразилии, США и Испании, показали, что высокое потребление UPF связано с более высокими показателями ожирения. При употреблении в больших количествах (а их трудно есть любым другим способом) их также связывают с целым рядом заболеваний, от депрессии до астмы, сердечных заболеваний и желудочно-кишечных расстройств. В 2018 году исследование, проведенное во Франции, в котором приняли участие более 100 000 взрослых, показало, что 10-процентное увеличение доли UPF в чьем-то рационе приводит к более высокому общему риску рака.«Сверхобработанные» стали наиболее убедительным новым показателем для измерения того, что пошло не так с современной едой.
Почему пищевая промышленность важна для нашего здоровья? «Обработанная пища» — расплывчатый термин, и в течение многих лет пищевая промышленность использовала эти размытые границы как способ защитить свои продукты с добавками. Если вы не выращиваете, не собираете или не ловите всю свою пищу, почти все, что вы потребляете, в той или иной степени подвергается переработке. Пинту молока пастеризуют, горошину можно заморозить.Кулинария – это процесс. Ферментация – это процесс. Кустарное, органическое кимчи — это переработанный продукт, как и лучший французский козий сыр. Ничего страшного.
Но UPF бывают разные. Они обрабатываются способами, которые выходят далеко за рамки кулинарии или ферментации, и они также могут быть оклеены заявлениями о пользе для здоровья. Даже на сладких разноцветных хлопьях для завтрака может быть указано, что они являются «хорошим источником клетчатки» и «сделаны из цельного зерна». Беттина Элиас Сигел, автор книги «Детская еда: проблема кормления детей в мире с высокой степенью переработки», говорит, что в США люди склонны классифицировать еду бинарно.Есть «нездоровая пища», а есть все остальное. Для Сигела «ультраобработанные» — это полезный инструмент для того, чтобы показать новым родителям, что «существует огромная разница между вареной морковью и пакетом промышленно произведенных вегетарианских слоек со вкусом моркови», предназначенных для малышей, даже если эти вегетарианские слойки цинично позиционируется как «натуральный».
Концепция UPF родилась в первые годы этого тысячелетия, когда бразильский ученый по имени Карлос Монтейро заметил парадокс. Казалось, что люди покупают меньше сахара, но ожирение и диабет 2 типа росли.Группа бразильских исследователей питания во главе с Монтейро из университета Сан-Паулу отслеживала рацион питания нации с 80-х годов, предлагая домохозяйствам записывать продукты, которые они покупали. Одна из главных тенденций, которая бросалась в глаза из данных, заключалась в том, что в то время как количество сахара и масла, которые люди покупают, сокращалось, их потребление сахара значительно росло из-за всех готовых к употреблению сладких продуктов, которые теперь были в продаже. доступны, от упакованных пирожных до шоколадных хлопьев для завтрака, которые было легко съесть в больших количествах, не задумываясь об этом.
Photograph: Katrina Wittkamp/GettyДля Монтейро пакет с сахаром на кухонном столе — это здоровый знак не потому, что в самом сахаре есть какая-то польза, а потому, что он принадлежит человеку, который готовит. Данные Монтейро подсказали ему, что домохозяйства, которые все еще покупали сахар, также были теми, кто все еще готовил старые бразильские блюда, такие как рис и бобы.
Монтейро — врач по образованию, и когда вы разговариваете с ним, он все еще обладает идеалистическим рвением человека, который хочет предотвратить человеческие страдания.Он начал в 70-х годах с лечения бедняков в сельских деревнях и был поражен, увидев, как быстро проблемы недостаточного питания уступили место проблемам кариеса и ожирения, особенно среди детей. Когда Монтейро посмотрел на продукты, которые больше всего увеличились в рационе бразильцев — от печенья и газированных напитков до крекеров и пикантных закусок — их объединяло то, что все они были сильно обработаны. Тем не менее, он заметил, что многие из этих часто употребляемых в пищу продуктов даже не фигурируют в стандартных пищевых пирамидах руководящих принципов питания США, которые показывают ряды различных цельных продуктов в зависимости от того, сколько люди потребляют, с рисом и пшеницей в нижней части, затем с фруктами и овощами. , затем рыба и молочные продукты и так далее.Эти пирамиды основаны на предположении, что люди до сих пор готовят с нуля, как делали это в 50-х годах. «Пришло время разрушить пирамиду», — писал Монтейро в 2011 году.
Когда что-то классифицировано, это можно изучать. За 10 лет, прошедших с тех пор, как Монтейро впервые объявил об этой концепции, были опубликованы многочисленные рецензируемые исследования UPF, подтверждающие связь, которую он подозревал, между этими продуктами и более высокими показателями заболеваемости. Впервые дав собирательное название ультраобработанным продуктам, Монтейро в какой-то степени изменил всю область общественного питания.
По его мнению, есть четыре основных вида пищи, классифицированных по степени их обработки. Вместе эти четыре группы образуют то, что Монтейро называет системой Нова (имеется в виду новая звезда). Первая категория — группа 1 — подвергается наименьшей обработке и включает в себя все, от пучка петрушки до моркови, от стейка до изюма. Педант заметит, что ни одна из этих вещей не является полностью необработанной к моменту продажи: морковь вымыта, бифштекс охлажден, изюм высушен.Чтобы ответить на эти возражения, Монтейро переименовал эту группу в «необработанные и минимально обработанные продукты».
Вторая группа называется «обработанные кулинарные ингредиенты». К ним относятся масло и соль, сахар и сало, масло и мука — все это используется в небольших количествах с продуктами группы 1, чтобы сделать их более вкусными: кусочек сливочного масла, растопившегося на брокколи, щепотка соли на кусочке рыбы, ложка сахар в миске клубники.
Далее в системе Nova идет группа 3, или «обработанные продукты».В эту категорию входят консервированные, маринованные, ферментированные или соленые продукты. Примерами могут служить консервированные помидоры и бобовые, соленья, традиционный хлеб (например, на закваске), копченая рыба и вяленое мясо. Монтейро отмечает, что при умеренном использовании эти обработанные продукты могут привести к «вкусным блюдам» и сбалансированным по питательным веществам блюдам.
Последняя категория, группа 4, не похожа ни на одну другую. Продукты группы 4, как правило, состоят в основном из сахаров, масел и крахмалов из группы 2, но вместо того, чтобы использовать их экономно, чтобы сделать свежие продукты более вкусными, эти ингредиенты теперь преобразуются с помощью красителей, эмульгаторов, ароматизаторов и других добавок, чтобы сделать их более вкусными.Они содержат незнакомые для домашних кухонь ингредиенты, такие как изолят соевого белка (в зерновых батончиках или коктейлях с добавлением белка) и «мясо механической обвалки» (хот-доги из индейки, рулетики).
Продукты группы 4 отличаются от других продуктов не только составом, но и способом использования. Поскольку они активно рекламируются и готовы к употреблению, эти высокодоходные продукты имеют огромные рыночные преимущества по сравнению с минимально обработанными продуктами из группы 1. Монтейро и его коллеги на основании данных, полученных по всему миру, наблюдали, что эти продукты из группы 4 способны «заменять свежеприготовленные регулярные блюда и блюда, с перекусами в любое время и в любом месте».Для Монтейро нет никаких сомнений в том, что эти сверхобработанные продукты вызывают ожирение, а также ряд неинфекционных заболеваний, таких как болезни сердца и диабет 2 типа.
Не все в мире питания убеждены в системе классификации продуктов Nova. Некоторые критики Монтейро жаловались, что «ультраобработка» — это просто еще один способ описать продукты, которые являются сладкими, жирными, солеными или с низким содержанием клетчатки, или всеми этими продуктами одновременно. Если вы посмотрите на UPF, которые потребляются в самых больших количествах, большинство из них принимают форму сладостей или сладких напитков.Вопрос в том, будут ли эти продукты по-прежнему вредными, если можно будет снизить уровень сахара и масла.
Исследователь питания Кевин Холл впервые услышал, как кто-то говорит об ультрапереработанной пище, и подумал, что это «бессмысленное определение». Это был 2016 год, и Холл, который изучает, как люди прибавляют в весе, в Национальном институте диабета, болезней органов пищеварения и почек в Бетесде, штат Мэриленд, присутствовал на конференции, болтая с представителем PepsiCo, который пренебрежительно упомянул о новом бразильском наборе рекомендаций по питанию и в частности, директива избегать ультра-обработанных продуктов.Холл согласился, что это глупое правило, потому что, по его мнению, ожирение не имеет ничего общего с обработкой пищевых продуктов.
Любой может видеть, что некоторые продукты перерабатываются в большей степени, чем другие — Oreo — это не то же самое, что апельсин, — но Холл не знал ни одного научного доказательства того, что степень обработки пищи в рационе человека может привести к увеличению веса. масса. Холл — физик по образованию и самопровозглашенный «редукционист». Он любит разбирать вещи и смотреть, как они работают.Поэтому его привлекает идея, что пища — это не что иное, как сумма ее питательных частей: жиры плюс углеводы плюс белок и клетчатка и так далее. Сама идея сверхобработанных продуктов раздражала его, потому что казалась слишком расплывчатой.
Когда Холл начал читать научную литературу о сверхобработанных продуктах, он заметил, что все изобличающие доказательства против них имеют форму корреляции, а не абсолютного доказательства. Как и большинство исследований вредного воздействия определенных пищевых продуктов, эти исследования подпадают под эгиду эпидемиологии: изучения закономерностей здоровья среди населения.Холл — и он здесь не один — находит такие исследования менее чем убедительными. Как говорится, корреляция не есть причинно-следственная связь.
Тот факт, что люди, которые едят много UPF, чаще страдают ожирением или раком, не означает, что ожирение и рак вызываются UPF как таковыми. «Как правило, люди из более низких экономических слоев едят много этих продуктов», — сказал Холл. Он думал, что UPF ошибочно обвиняют в плохих последствиях для здоровья жизни в бедности.
В конце 2018 года Холл и его коллеги стали первыми учеными, которые проверили — в рандомизированных контролируемых условиях — могут ли диеты с высоким содержанием ультрапереработанных продуктов действительно вызывать переедание и увеличение веса.
В течение четырех недель 10 мужчин и 10 женщин согласились находиться в клинике под присмотром Холла и соглашались есть только то, что им давали, в свободной одежде, чтобы не заметить так сильно, если их вес изменится. Это может показаться небольшим исследованием, но тщательно контролируемые испытания, подобные этому, считаются золотым стандартом для науки и особенно редки в области питания из-за сложности и затрат на убеждение людей жить и есть в лабораторных условиях.Барри Попкин, профессор диетологии в Университете Северной Каролины, похвалил исследование Холла, опубликованное в журнале Cell Metabolism, за то, что оно «наиболее хорошее клиническое испытание, какое только возможно».
В течение двух недель участники Холла ели в основном ультраобработанные блюда, такие как бутерброды с индейкой и чипсами, а еще две недели они ели в основном необработанные продукты, такие как омлет из шпината с хэшем из сладкого картофеля. Исследователи усердно работали над тем, чтобы оба набора блюд были вкусными и знакомыми всем участникам.Первый день ультра-обработанной диеты включал завтрак Cheerios с цельным молоком и черничным маффином, обед из консервированных говяжьих равиоли, затем печенье и заранее приготовленный телевизионный ужин из стейка и картофельного пюре с консервированной кукурузой и нежирным шоколадом. молоко. Первый день на необработанной диете начался с завтрака из греческого йогурта с грецкими орехами, клубникой и бананами, обеда из шпината, салата из курицы и булгура с виноградом, а затем ужина из ростбифа, рисового плова и овощей с очищенными апельсинами. .Испытуемым предлагалось есть столько или меньше, сколько они хотели.
Холл организовал исследование, чтобы максимально точно сопоставить две диеты по калориям, сахару, белку, клетчатке и жиру. Это было непросто, потому что в большинстве ультрапереработанных продуктов мало клетчатки и белка и больше сахара. Чтобы компенсировать нехватку клетчатки, участникам давали диетический лимонад с добавлением растворимой клетчатки во время еды в течение двух недель на ультра-обработанной диете.
Выяснилось, что в течение нескольких недель сверхобработанной диеты добровольцы съедали дополнительно 500 калорий в день, что эквивалентно целой четверти фунта с сыром.Анализы крови показали, что гормоны в организме, отвечающие за чувство голода, оставались повышенными на ультраобработанной диете по сравнению с необработанной диетой, что подтверждает мое ощущение, что, сколько бы я ни ел, эти продукты не утоляют мой голод.
Фотография: Йохен Тэк/АламиИсследование Холла предоставило доказательства того, что сверхобработанная диета с ее мягкой текстурой и сильным вкусом действительно вызывает переедание и увеличение веса, независимо от содержания сахара. Всего за две недели испытуемые набрали в среднем 1 кг.Это гораздо более впечатляющий результат, чем можно было бы ожидать за такой короткий промежуток времени (тем более, что добровольцы оценили оба вида пищи как одинаково приятные).
После того, как исследование Холла было опубликовано в июле 2019 года, невозможно было отклонить предположение Монтейро о том, что рост UPF увеличивает риск ожирения. Монтейру сказал мне, что в результате исследования Холла он и его коллеги в Бразилии обнаружили, что к ним внезапно стали относиться серьезно.
Теперь, когда у нас есть доказательства связи между диетами с высоким содержанием UPF и ожирением, кажется очевидным, что здоровое питание должно основываться на свежих, приготовленных в домашних условиях продуктах.Чтобы помочь популяризировать домашнюю кухню среди бразильцев, Монтейро нанял кулинарного писателя Риту Лобо, чей веб-сайт Panelinha («сеть») является самым популярным кулинарным сайтом в Бразилии с 3 миллионами посещений в месяц. Лобо сказала, что, когда она рассказывает людям о UPF, первая реакция — паника и гнев. «Они говорят: «Боже мой! Я не смогу есть свой йогурт или батончик с хлопьями! Что я буду есть?» Через некоторое время, однако, она говорит, что концепция ультрапереработанных продуктов приносит людям «почти облегчение», потому что освобождает их от полярностей и ограничений, созданных причудливыми диетами или «чистой пищей». принимать пищу'».По словам Лобо, люди в восторге, когда понимают, что могут снова есть десерты, если они только что приготовлены.
Но современные модели работы не позволяют легко находить время для готовки каждый день. Для домохозяйств, которые научились полагаться на полуфабрикаты ультрапереработки, возвращение к домашней кухне может показаться сложной и дорогостоящей задачей. Исследователи Холла из Мэриленда потратили на 40% больше денег на покупку необработанной пищи. (Тем не менее, я заметил, что в меню каждый день входили большие куски мяса или рыбы высшего качества; было бы интересно посмотреть, как стоимость по сравнению с большим количеством вегетарианских блюд или более дешевыми кусками мяса.)
По словам Лобо, в Бразилии приготовление пищи с нуля по-прежнему обходится дешевле, чем употребление продуктов, подвергшихся глубокой обработке. UPF – относительная новинка в Бразилии, и здесь еще не умерли воспоминания о устойчивых традициях домашней кухни. «В Бразилии неважно, богаты вы или бедны, вы выросли, питаясь рисом и бобами. Проблема для вас [в Великобритании], — замечает Лобо, — заключается в том, что вы не знаете, что такое ваш «рис и бобы».
В Великобритании и США наше отношение к ультра-обработанным продуктам настолько обширно и насчитывает столько десятилетий, что эти продукты стали пищей для души, любимым набором блюд.Это то, чем кормили нас наши мамы. Если вы хотите сблизиться с кем-то, кто был ребенком в Британии 1970-х годов, упомяните, что у вас есть детские воспоминания о том, как вам давали хрустящие блинчики Финдуса и обручи для спагетти, а затем к чаю «Ангел Восторг». Я заметил, что австралийские друзья ведут похожие разговоры о детских радостях шоколадного печенья Тима Тэмса. В любопытной кодировке британской классовой системы вкус к промышленным фирменным продуктам — это способ убедить других, что с вами все в порядке. Какой сноб будет пренебрежительно относиться к Creme Egg или не признавать удовольствия слизывать с пальцев сырную пыльцу Wotsit?
Я так же ностальгирую по этой фирменной еде, как и все остальные.Есть часть моего мозга — часть, которая все еще восьмилетняя на вечеринке по случаю дня рождения, — которая всегда будет чувствовать, что Iced Gems (ультраобработанное печенье, покрытое ультраобработанной глазурью) — это чистая магия. Но меня начало подкрадываться беспокойство, что наша ярая привязанность к этим продуктам в основном сфабрикована продовольственными корпорациями, которые получают прибыль от их продажи. Для тысяч людей, попавших в ловушку компульсивного переедания — как когда-то был я — UPF — ложные друзья.
Многонациональная пищевая промышленность кровно заинтересована в том, чтобы опровергнуть идеи Монтейро о вреде UPF для нашего здоровья.И большая часть самой громкой критики его системы Nova исходила от источников, близких к отрасли. В статье 2018 года, написанной в соавторстве с Мелиссой Миалон, французским инженером-пищевиком и исследователем в области общественного здравоохранения, было выявлено 32 онлайн-материала с критикой Nova, большинство из которых не прошли рецензирование. Газета показала, что из 38 писателей, критиковавших Nova, 33 были связаны с индустрией ультрапереработанных пищевых продуктов.
Для многих в развивающихся странах преобладание продуктов, подвергшихся глубокой переработке, затрудняет обеспечение детей здоровой пищей тем, у кого ограниченный бюджет.Виктор Агуайо, руководитель отдела питания в Unicef, сказал мне по телефону, что по мере того, как ультрапереработанные продукты дешевеют, а другие продукты, такие как овощи и рыба, дорожают, UPF занимают все больше места в детском рационе. Более того, приятная текстура и агрессивный маркетинг этих продуктов делают их «привлекательными и вдохновляющими» как для детей, так и для родителей, говорит Агуайо.
Вскоре после прибытия в Непал ярких посылок, которые, как описывает их Агуайо, «похожи на детскую еду: печенье, пикантные закуски, хлопья», гуманитарные работники стали свидетелями эпидемии «как избыточного веса, так и дефицита микроэлементов». дефицит», включая анемию среди непальских детей в возрасте до пяти лет.
Агуайо говорит, что существует настоятельная необходимость изменить среду питания, чтобы сделать здоровые варианты легкими, доступными и доступными. Эквадор, Уругвай и Перу последовали примеру Бразилии, призывая своих граждан воздерживаться от ультрапереработанных продуктов. Диетические рекомендации Уругвая, выпущенные в 2016 году, призывают уругвайцев «основывать свой рацион на натуральных продуктах и избегать регулярного употребления продуктов, подвергшихся глубокой переработке». Другое дело, насколько легко это будет сделать.
В Австралии, Канаде или Великобритании получить указание избегать продуктов, подвергшихся глубокой переработке, как это делается в бразильских рекомендациях, означало бы отказаться от половины или более продуктов, продаваемых в качестве продуктов питания, включая многие основные продукты питания, от которых зависят люди. например хлеб.Подавляющее большинство буханок в супермаркетах считаются ультрапереработанными, независимо от того, насколько они хвастаются тем, что содержат несколько семян, солодом или светятся древними зернами.
Ранее в этом году Монтейро и его коллеги опубликовали статью под названием «Сверхобработанные продукты: что они собой представляют и как их идентифицировать», в которой предлагались некоторые эмпирические правила. В документе поясняется, что «практический способ определить, является ли продукт ультрапереработанным, — это проверить, содержит ли его список ингредиентов по крайней мере одно пищевое вещество, которое никогда или редко не используется на кухне, или классы добавок, функция которых состоит в том, чтобы сделать продукт более вкусным». вкусный или более привлекательный конечный продукт («косметические добавки»)».Контрольные ингредиенты включают «инвертный сахар, мальтодекстрин, декстрозу, лактозу, растворимую или нерастворимую клетчатку, гидрогенизированное или переэтерифицированное масло». Или он может содержать такие добавки, как «усилители вкуса, красители, эмульгаторы, эмульгирующие соли, подсластители, загустители и пеногасители, наполнители, карбонизаторы, пенообразователи, желирующие и глазирующие агенты».
Но не у всех есть время обыскивать каждую этикетку на наличие глазирующих средств. Веб-сайт под названием Open Food Facts, управляемый в основном французскими добровольцами, начал геркулесову работу по созданию открытой базы данных упакованных продуктов по всему миру и составлению списка, где они вписываются в систему Nova.Froot Loops: Nova 4. Несолёное масло: Nova 2. Сардины в оливковом масле: Nova 3. Ванильный йогурт Alpro: Nova 4. Стефан Жиганде, управляющий сайтом, говорит, что он начал анализировать продукты Nova год назад, и «это непростая задача».
Для большинства современных едоков отказ от всех ультра-обработанных продуктов тревожит и нереалистичен, особенно если у вас низкий доход, веган, слабое здоровье или инвалид, или кто-то, кто действительно любит время от времени тосты с сыром и ветчиной, приготовленные из нарезанных белых ломтиков. хлеб.В своих ранних работах Монтейро писал о сокращении доли ультрапереработанных продуктов в общем рационе, а не об их полном исключении. Аналогичным образом, Министерство здравоохранения Франции объявило, что хочет сократить потребление продуктов Nova 4 на 20% в течение следующих трех лет.
Мы до сих пор не знаем, что такого в ультра-обработанной пище, которая приводит к увеличению веса. Скорость жевания может быть фактором. В исследовании Холла в течение нескольких недель на ультраобработанной диете люди ели быстрее, возможно, потому, что пища была мягче и легче пережевывалась.На необработанной диете уровень гормона под названием PYY, который снижает аппетит, был повышен, что позволяет предположить, что домашняя пища дольше сохраняет нас сытыми. Влияние добавок, таких как искусственные подсластители, на микробиом кишечника — еще одна теория. Позже в этом году новое исследование физика Альберта-Ласло Барабаси покажет больше о том, как ультраобработка на самом деле изменяет пищу на молекулярном уровне.
В блоге, состоящем из двух частей, посвященном ультрапереработанным продуктам в 2018 году (Rise of the Ultra Foods), Энтони Уорнер, бывший шеф-повар по развитию пищевой промышленности, который пишет в Твиттере и ведет кампанию под именем Angry Chef, утверждал, что Nova разжигает страх и чувство вины по поводу еды и продуктов питания. «усугубляя стресс и без того трудной жизни», заставляя людей чувствовать, что их осуждают за их выбор еды.Но, прочитав исследование Кевина Холла, в мае 2019 года он написал статью, в которой признал: «Я ошибался насчет ультраобработанной пищи — она действительно делает вас толстым». Уорнер сказал, что исследование убедило его в том, что «скорость употребления, текстура и вкусовые качества» UPF приводят к перееданию, и закончилось призывом к дополнительным исследованиям.
Холл сказал мне, что он находится в процессе создания еще одного исследования по ультра-обработанной пище и ожирению. На этот раз люди, соблюдающие диету с ультрапереработанной пищей, также будут есть больше необработанных продуктов, таких как хрустящие овощи с низкой энергетической плотностью, и в то же время получать более 80% своих калорий из продуктов с ультрапереработанной пищей, что эквивалентно добавлению гарнир или порцию брокколи к ужину из замороженной пиццы.Это намного ближе к тому, как на самом деле питается большинство семей.
Даже если ученым удастся определить механизм или механизмы, с помощью которых ультраобработанные продукты заставляют нас набирать вес, неясно, что политики должны делать с UPF, за исключением предоставления людям поддержки и ресурсов, необходимых для того, чтобы готовить больше. свежие блюда в домашних условиях. Следование бразильскому совету влечет за собой полное переосмысление продовольственной системы.
До тех пор, пока мы считали, что единственное питательное вещество является основной причиной плохого питания, промышленные продукты можно было бесконечно корректировать, чтобы они соответствовали современной теории.Когда жир считался дьяволом, пищевая промышленность дала нам множество обезжиренных продуктов. В результате налогов на сахар во всем мире появилось множество новых напитков с искусственным подсластителем. Но если вы принимаете аргумент, что обработка сама по себе является частью проблемы, все эти настройки и переформулировки становятся бессмысленной показухой.
Ультраобработанную пищу можно переформулировать бесчисленным количеством способов, но единственное, во что ее нельзя преобразовать, — это необработанную пищу. Холл по-прежнему надеется, что может найтись какой-то способ изменить производство ультрапереработанных продуктов, чтобы сделать их менее вредными для здоровья.Он отмечает, что огромное количество людей с низким доходом полагаются на эти «относительно недорогие вкусные вещи» для ежедневного пропитания. Но он прекрасно осознает, что проблемы с питанием не могут быть излечены еще более изощренной обработкой. «Как взять Oreo и сделать его необработанным?» он спросил. «Ты не можешь!»
В эту статью были внесены поправки 13 февраля 2020 г. В более ранней версии упоминались американские друзья, вспоминающие Тима Тэмса; это должно было сказать австралиец. В нем также описывается Мелисса Миалон как бразильский диетолог; она французский инженер пищевой промышленности.
Следите за длинным чтением в Твиттере на @gdnlongread и подпишитесь на еженедельную рассылку длинного чтения здесь.
Крем из спаржи с высоким содержанием белка Смесь для супа
Диетимил Крем из спаржи с высоким содержанием белка Суп это вкусный суп, который разнообразит ваш низкокалорийный обед или ужин. Крем-суп из спаржи с великолепным вкусом поможет вам дольше чувствовать себя сытым во время плана по снижению веса. Этот крем-суп из спаржи легко приготовить, и он совместим с вашей кето-диетой.
Ингредиенты : Молоко белки ( соя ) ; растительные белки ( изолят соевого белка , изолят горохового белка); обезвоженные овощи (6 %) (порошок спаржи (3,8 %), порошок шпината, кончики спаржи ( глютен ) (0,8 %), порошок лука-порея); ароматизаторы (молоко , глютен ); препарат растительного масла (рафинированное пальмовое масло, сироп глюкозы, молока, белка, стабилизатор: трифосфат пентанатрия, антислеживающий агент: диоксид кремния); соль ; загустители: ксантановая камедь, гуаровая камедь, альгинат натрия, целлюлозная камедь; гидролизованный растительный белок (глютен ); регулятор кислотности: цитрат калия; метионин; специи; дрожжевой экстракт ; антислеживающий агент: диоксид кремния; цвет: экстракт куркумы. Аллергены : Содержит молоко, сою и глютен (см. в жирным шрифтом ). Изготовлено на оборудовании, перерабатывающем яйца, горчицу, сельдерей и сульфиты.
Рекомендации :
Не использовать в качестве единственного источника питания.
Убедитесь, что вы пьете много жидкости каждый день.
Хранить в прохладном и сухом месте.
Инструкции:
1/ Высыпьте одну порцию (26,5 г порошка) в смесь или миску.
2/ Добавьте от 200 до 230 мл холодной воды и перемешивайте в течение 5–10 секунд до полного растворения.
3/ Разогрейте суп.
4/ Добавьте соль и перец и выпейте в течение следующих 10 минут.
| Пищевая ценность | 100 г | 1 порция (26,5 г) |
| Энергетические ценности | 346 (г) | 92 (ккал) |
| Энергетические ценности | 1464 (г) | 387 (кДж) |
| Жир | 4.2 (г) | 1,1 (г) |
| из них насыщенные | 1,5 (г) | 0,4 (г) |
| Углеводы | 7,9 (г) | 2.1 (г) |
| — в том числе сахара | 0,8 (г) | 0,2 (г) |
| — в том числе крахмал | 7,1 (г) | 1,9 (г) |
| Белок | 68 (г) | 18 (г) |
| Соль | 6.25 (г) | 1,66 (г) |
Профиль незаменимых аминокислот, г/100 г белка:
L-изолейцин: 4,92
L-лейцин: 8,40
L-лизин: 7,05
L-метионин + L-цистин: 3,68
L-валин: 5,36
Гистидин: 2,53
Что такое кварк? Все, что вам нужно знать об этом полезном молочном ингредиенте
Мы получаем комиссию за продукты, приобретенные по некоторым ссылкам в этой статье.
Творог уже давно используется людьми, сидящими на диете, в качестве альтернативы более жирным кремам и йогуртам, а также в качестве источника полезного белка.
Что такое Quark и почему он становится популярным? Quark был особенно популярен среди тех, кто следует плану «Мир похудения». По сообщениям, продажи этого сливочного продукта выросли на 40% всего за один год, еще в 2014 году.
Созданный, как говорят, еще в 14 веке в Центральной Европе, творог с низким содержанием калорий и жира может стать отличной заменой выпечки, если вы пытаетесь немного лучше питаться.
Этот, казалось бы, волшебный молочный продукт можно добавлять во всевозможные рецепты, и говорят, что он полезен и для вас, поэтому мы не могли устоять – нам просто нужно было узнать больше об этом ингредиенте, популярность которого, похоже, растет все больше и больше. больше каждый день в Великобритании.
Так что же такое Quark? Официально это сыр, благодаря его мягкому молочному характеру. Он немного похож на йогурт, и его можно использовать во всевозможных рецептах, чтобы сократить количество жира или калорий при замене таких вещей, как йогурт или сливки.
Из чего сделан кварк?
Изготовлено из молока, модифицированного путем добавления молочной кислоты. Это известное «подкисление» приводит к тому, что сыворотка в молоке отделяется от творога, а затем твердые частицы могут быть собраны и превращены в творог.
Видео недели
Какой на вкус творог?
Творог мягкий и сливочный, его часто сравнивают с такими продуктами, как йогурт и творог. Мы думаем, что это немного похоже на смесь обоих.Он мягкий, не сладкий и не кислый, как творог, а с консистенцией густого йогурта. Готовый продукт зависит от того, насколько хорошо он был процежен, но при проталкивании через мелкую сетку он может стать действительно гладким и в результате получится шелковистый готовый продукт.
Кварк здоров?
Большинство сортов творога не содержат добавленной соли или сахара (поскольку они не являются необходимыми в процессе формовки), и его естественно меньше, чем в большинстве других молочных ингредиентов, что означает, что он считается более здоровой альтернативой таким продуктам, как творог или йогурт. .
Quark также не содержит сычужного фермента, как некоторые другие сыры, что означает, что он также является вегетарианским.
Творог
Кредит: Гетти
Многие люди считают, что Quark полезен для здоровья благодаря высокому содержанию белка. Это означает, что он действительно сытный, но не такой жирный, как такие ингредиенты, как сливки. Он также богат кальцием, который помогает поддерживать здоровье костей, волос и зубов; содержит много витамина А, который помогает зрению; и содержит много витаминов группы В, которые поддерживают нашу нервную систему.
Как пользоваться Quark
Творог можно использовать во многих рецептах сладких и соленых блюд, которые требуют основных молочных продуктов, таких как сливочный сыр, йогурт или творог. Творог также можно есть, поскольку он поставляется с такими вещами, как фрукты и мюсли, для завтрака с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, или намазывать на тосты для сливочной начинки.
Поскольку Quark — свежий сыр, у него довольно короткий срок годности, поэтому обычно лучше покупать понемногу и часто, а не оптом.
Рецепты творога
Рецепты творога
хороши тем, что они включают в себя как сладкие, так и соленые идеи. Наслаждаетесь ли вы им сами по себе, размешиваете его в пикантных блюдах для сливочной добавки или используете для приготовления более полезных десертов; Варианты использования Quark в рецептах поистине безграничны.
Чизкейки с творогом
Чизкейки с творогом — давний фаворит любителей творога. Используемый вместо сливочного сыра, он дает такой же сливочный вкус с твердой текстурой, которая необходима для нарезки красивых, чистых ломтиков.Наш любимый шоколадно-ванильный чизкейк Slimming World. Сделанный из комбинации ванильного йогурта, творожного печенья и бурбонского печенья, он имеет богатый и приятный вкус, несмотря на свои полезные свойства!
Соусы из творога
Если вам нравится охлаждающий соус, но вы не хотите набирать много лишних калорий, вы можете заменить сметану творогом. Приправьте его солью, перцем и горстью нарезанного зеленого лука, чтобы получилась освежающая начинка для начос, или смешайте с мелко нарезанным огурцом и мятой, чтобы придать цацики здоровую нотку.
Творог
Творог можно использовать вместо жира в некоторых рецептах тортов, помогая скрепить ингредиенты. Мягкий вкус делает его идеальной основой для других ингредиентов, а его текстура придает легкое завершение выпечке. Используйте его в сочетании с небольшим количеством масла вместо масла.
Творог
Творог можно приготовить, используя всего два ингредиента: творог и муку. Смешайте около 200 г муки грубого помола с 250 г творога и замесите однородное тесто.Раскатайте в диски и жарьте, запекайте или жарьте до золотистого цвета и хрустящей корочки. Вы можете приправить эту смесь любым способом или ароматизировать ее травами, специями или приправами. Мы любим их в качестве оберток для домашнего шашлыка или для приготовления бутербродов с курицей.
Творожные муссы
Если ты думаешь, что добиться воздушной текстуры с помощью творога невозможно, подумайте еще раз. Этот простой молочный продукт можно взбивать, как сливки, пока он не станет более воздушной версией самого себя. Добавьте половину количества растопленного темного шоколада к взбитому творогу и дайте настояться, чтобы получился почти обезжиренный шоколадный муссовый десерт.
Карри из творога
Если вы любите корму или цыпленка в масле, но хотите сократить количество калорий, то эти рецепты из творога для вас. Вместо того, чтобы использовать сливки, йогурт или масло, добавьте пару столовых ложек творога ближе к концу приготовления, чтобы получить кремообразную и гладкую консистенцию.
Макароны с творогом
Если есть что-то, чего нам не хватает, когда мы пытаемся быть хорошими, так это сытных, сытных блюд из макарон, приготовленных с большим количеством сливок или сыра. Замена этих более часто используемых молочных ингредиентов творогом снижает количество необходимого жира, но все же дает действительно прекрасное послевкусие.
