Котлета куриная рубленая калорийность – Котлеты куриные рубленные — калорийность, состав, описание

Рецепт котлета куриная рубленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.7 кКал	1684 кКал	9.5%	5.9%	1054 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	10.5%	598 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	6.3%	1000 г
Углеводы	14.5 г	219 г	6.6%	4.1%	1510 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	5.3%	1176 г
Вода	27.5 г	2273 г	1.2%	0.8%	8265 г
Зола	0.74 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.3 мкг	900 мкг	2.9%	1.8%	3422 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	3.4%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	2.4%	2571 г
Витамин В4, холин	43.4 мг	500 мг	8.7%	5.4%	1152 г
Витамин В5, пантотеновая	0.278 мг	5 мг	5.6%	3.5%	1799 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	3.6%	1770 г
Витамин В9, фолаты	10.3 мкг	400 мкг	2.6%	1.6%	3883 г
Витамин В12, кобаламин	0.052 мкг	3 мкг	1.7%	1.1%	5769 г
Витамин C, аскорбиновая	1 мг	90 мг	1.1%	0.7%	9000 г
Витамин D, кальциферол	0.22 мкг	10 мкг	2.2%	1.4%	4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.77 мг	15 мг	5.1%	3.2%	1948 г
Витамин Н, биотин	2.755 мкг	50 мкг	5.5%	3.4%	1815 г
Витамин РР, НЭ	1.82 мг	20 мг	9.1%	5.7%	1099 г
Ниацин	0.969 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	87 мг	2500 мг	3.5%	2.2%	2874 г
Кальций, Ca	17 мг	1000 мг	1.7%	1.1%	5882 г
Кремний, Si	0.66 мг	30 мг	2.2%	1.4%	4545 г
Магний, Mg	18.8 мг	400 мг	4.7%	2.9%	2128 г
Натрий, Na	126 мг	1300 мг	9.7%	6.1%	1032 г
Сера, S	44.8 мг	1000 мг	4.5%	2.8%	2232 г
Фосфор, Ph	65.8 мг	800 мг	8.2%	5.1%	1216 г
Хлор, Cl	209.8 мг	2300 мг	9.1%	5.7%	1096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40 мкг	~
Бор, B	34.4 мкг	~
Ванадий, V	19.8 мкг	~
Железо, Fe	1.41 мг	18 мг	7.8%	4.9%	1277 г
Йод, I	3.26 мкг	150 мкг	2.2%	1.4%	4601 г
Кобальт, Co	2.25 мкг	10 мкг	22.5%	14.1%	444 г
Марганец, Mn	0.3523 мг	2 мг	17.6%	11%	568 г
Медь, Cu	81.8 мкг	1000 мкг	8.2%	5.1%	1222 г
Молибден, Mo	5.4 мкг	70 мкг	7.7%	4.8%	1296 г
Никель, Ni	0.3 мкг	~
Рубидий, Rb	47.6 мкг	~
Селен, Se	4.97 мкг	55 мкг	9%	5.6%	1107 г
Фтор, F	12.95 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	30888 г
Хром, Cr	1.59 мкг	50 мкг	3.2%	2%	3145 г
Цинк, Zn	0.6019 мг	12 мг	5%	3.1%	1994 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.82 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.13 г	~
Сахароза	0.65 г	~
Фруктоза	0.12 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.095 г	~
Валин	0.08 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.064 г	~
Лейцин	0.113 г	~
Лизин	0.096 г	~
Метионин	0.043 г	~
Метионин + Цистеин	0.074 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.069 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.12 г	~
Заменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аланин	0.077 г	~
Аспарагиновая кислота	0.13 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.199 г	~
Пролин	0.043 г	~
Серин	0.096 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	57 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.205 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.088 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.497 г	min 16.8 г	3%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.039 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.409 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.126 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	0.7%
18:2 Линолевая	0.11 г	~
18:3 Линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая	0.01 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.3%

health-diet.ru

Калорийность Куриные рубленные котлеты. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Куриные рубленные котлеты».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.2 кКал	1684 кКал	9.8%	6%	1026 г
Белки	15.1 г	76 г	19.9%	12.1%	503 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	9.3%	659 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	1.9%	3129 г

Энергетическая ценность Куриные рубленные котлеты составляет 164,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт котлета куриная рубленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

котлета куриная рубленая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 14,8 %, витамином B2 — 11,9 %, холином — 15,4 %, витамином H — 12,4 %, витамином PP — 46 %, калием — 14,1 %, магнием — 24,4 %, фосфором — 20,8 %, хлором — 82 %, железом — 14,3 %, кобальтом — 105 %, марганцем — 27,3 %, медью — 14,9 %, молибденом — 19,5 %, селеном — 17,8 %, хромом — 39,5 %, цинком — 13,8 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Котлета куриная рубленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	264.8 кКал	1684 кКал	15.7%	5.9%	636 г
Белки	15.7 г	76 г	20.7%	7.8%	484 г
Жиры	17.7 г	56 г	31.6%	11.9%	316 г
Углеводы	10.7 г	219 г	4.9%	1.9%	2047 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.3%	2857 г
Вода	56 г	2273 г	2.5%	0.9%	4059 г
Зола	2.646 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.7 мкг	900 мкг	4.6%	1.7%	2158 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
бета Криптоксантин	0.8 мкг	~
Ликопин	0.1 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.417 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	1.7%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	3.1%	1208 г
Витамин В4, холин	41.8 мг	500 мг	8.4%	3.2%	1196 г
Витамин В5, пантотеновая	0.208 мг	5 мг	4.2%	1.6%	2404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	0.7%	5714 г
Витамин В9, фолаты	2.346 мкг	400 мкг	0.6%	0.2%	17050 г
Витамин В12, кобаламин	0.078 мкг	3 мкг	2.6%	1%	3846 г
Витамин C, аскорбиновая	0.35 мг	90 мг	0.4%	0.2%	25714 г
Витамин D, кальциферол	0.33 мкг	10 мкг	3.3%	1.2%	3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.481 мг	15 мг	43.2%	16.3%	231 г
гамма Токоферол	0.076 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.113 мкг	50 мкг	6.2%	2.3%	1606 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	0.9%	4286 г
Витамин РР, НЭ	10.4159 мг	20 мг	52.1%	19.7%	192 г
Ниацин	4.123 мг	~
Бетаин	0.148 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.59 мг	2500 мг	8.9%	3.4%	1123 г
Кальций, Ca	36.6 мг	1000 мг	3.7%	1.4%	2732 г
Кремний, Si	0.167 мг	30 мг	0.6%	0.2%	17964 г
Магний, Mg	23.33 мг	400 мг	5.8%	2.2%	1715 г
Натрий, Na	754.38 мг	1300 мг	58%	21.9%	172 г
Сера, S	32.32 мг	1000 мг	3.2%	1.2%	3094 г
Фосфор, Ph	158.3 мг	800 мг	19.8%	7.5%	505 г
Хлор, Cl	1076.82 мг	2300 мг	46.8%	17.7%	214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.8 мкг	~
Бор, B	1.5 мкг	~
Ванадий, V	3.75 мкг	~
Железо, Fe	1.917 мг	18 мг	10.7%	4%	939 г
Йод, I	7.56 мкг	150 мкг	5%	1.9%	1984 г
Кобальт, Co	7.817 мкг	10 мкг	78.2%	29.5%	128 г
Марганец, Mn	0.141 мг	2 мг	7.1%	2.7%	1418 г
Медь, Cu	99.92 мкг	1000 мкг	10%	3.8%	1001 г
Молибден, Mo	11.504 мкг	70 мкг	16.4%	6.2%	608 г
Никель, Ni	0.092 мкг	~
Олово, Sn	0.22 мкг	~
Селен, Se	5.057 мкг	55 мкг	9.2%	3.5%	1088 г
Титан, Ti	0.46 мкг	~
Фтор, F	107.24 мкг	4000 мкг	2.7%	1%	3730 г
Хром, Cr	16.44 мкг	50 мкг	32.9%	12.4%	304 г
Цинк, Zn	1.1293 мг	12 мг	9.4%	3.5%	1063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.158 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.251 г	~
Валин	0.926 г	~
Гистидин*	0.876 г	~
Изолейцин	0.795 г	~
Лейцин	1.4 г	~
Лизин	1.777 г	~
Метионин	0.341 г	~
Метионин + Цистеин	0.656 г	~
Треонин	0.781 г	~
Триптофан	0.263 г	~
Фенилаланин	0.758 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.392 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.917 г	~
Аспарагиновая кислота	1.392 г	~
Гидроксипролин	0.135 г	~
Глицин	0.633 г	~
Глутаминовая кислота	2.028 г	~
Пролин	0.69 г	~
Серин	0.77 г	~
Тирозин	0.635 г	~
Цистеин	0.306 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	105.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.533 мг	~
бета Ситостерол	27.917 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.031 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.919 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.877 г	~
20:0 Арахиновая	0.062 г	~
22:0 Бегеновая	0.098 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.391 г	min 16.8 г	32.1%	12.1%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.279 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	5.01 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.062 г	от 11.2 до 20.6 г	80.9%	30.6%
18:2 Линолевая	8.972 г	~
18:3 Линоленовая	0.035 г	~
20:4 Арахидоновая	0.053 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	4.8%

health-diet.ru

Рецепт котлета куриная рубленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

котлета куриная рубленая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 16,9 %, холином — 13,4 %, витамином B5 — 18,7 %, витамином B12 — 13,3 %, витамином PP — 26,9 %, фосфором — 24,3 %, хлором — 20,2 %, кобальтом — 21,3 %, медью — 25,6 %, селеном — 49,4 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Котлеты куриные рубленные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187.1 кКал	1684 кКал	11.1%	5.9%	900 г
Белки	16.8 г	76 г	22.1%	11.8%	452 г
Жиры	11.2 г	56 г	20%	10.7%	500 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	1.2%	4563 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Вода	65.2 г	2273 г	2.9%	1.5%	3486 г
Зола	1.059 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.7 мкг	900 мкг	6.4%	3.4%	1560 г
Ретинол	0.055 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	2.9%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.152 мг	1.8 мг	8.4%	4.5%	1184 г
Витамин В4, холин	43.51 мг	500 мг	8.7%	4.6%	1149 г
Витамин В5, пантотеновая	0.227 мг	5 мг	4.5%	2.4%	2203 г
Витамин В6, пиридоксин	0.027 мг	2 мг	1.4%	0.7%	7407 г
Витамин В9, фолаты	2.647 мкг	400 мкг	0.7%	0.4%	15111 г
Витамин В12, кобаламин	0.143 мкг	3 мкг	4.8%	2.6%	2098 г
Витамин C, аскорбиновая	0.07 мг	90 мг	0.1%	0.1%	128571 г
Витамин D, кальциферол	0.338 мкг	10 мкг	3.4%	1.8%	2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.328 мг	15 мг	8.9%	4.8%	1130 г
Витамин Н, биотин	3.139 мкг	50 мкг	6.3%	3.4%	1593 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	10.0145 мг	20 мг	50.1%	26.8%	200 г
Ниацин	5.76 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.36 мг	2500 мг	9.2%	4.9%	1090 г
Кальций, Ca	29.23 мг	1000 мг	2.9%	1.5%	3421 г
Магний, Mg	20.9 мг	400 мг	5.2%	2.8%	1914 г
Натрий, Na	83.86 мг	1300 мг	6.5%	3.5%	1550 г
Сера, S	17.62 мг	1000 мг	1.8%	1%	5675 г
Фосфор, Ph	171.9 мг	800 мг	21.5%	11.5%	465 г
Хлор, Cl	81.67 мг	2300 мг	3.6%	1.9%	2816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.3 мкг	~
Железо, Fe	1.428 мг	18 мг	7.9%	4.2%	1261 г
Йод, I	7.87 мкг	150 мкг	5.2%	2.8%	1906 г
Кобальт, Co	7.147 мкг	10 мкг	71.5%	38.2%	140 г
Марганец, Mn	0.0188 мг	2 мг	0.9%	0.5%	10638 г
Медь, Cu	71.21 мкг	1000 мкг	7.1%	3.8%	1404 г
Молибден, Mo	9.658 мкг	70 мкг	13.8%	7.4%	725 г
Олово, Sn	2.17 мкг	~
Селен, Se	3.143 мкг	55 мкг	5.7%	3%	1750 г
Стронций, Sr	2.84 мкг	~
Фтор, F	102.28 мкг	4000 мкг	2.6%	1.4%	3911 г
Хром, Cr	16.37 мкг	50 мкг	32.7%	17.5%	305 г
Цинк, Zn	1.0863 мг	12 мг	9.1%	4.9%	1105 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.196 г	~
Валин	0.868 г	~
Гистидин*	0.846 г	~
Изолейцин	0.755 г	~
Лейцин	1.32 г	~
Лизин	1.707 г	~
Метионин	0.308 г	~
Метионин + Цистеин	0.598 г	~
Треонин	0.738 г	~
Триптофан	0.247 г	~
Фенилаланин	0.707 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.308 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.863 г	~
Аспарагиновая кислота	1.296 г	~
Гидроксипролин	0.134 г	~
Глицин	0.601 г	~
Глутаминовая кислота	1.894 г	~
Пролин	0.665 г	~
Серин	0.709 г	~
Тирозин	0.602 г	~
Цистеин	0.283 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.75 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.164 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.946 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.309 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.174 г	min 16.8 г	18.9%	10.1%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.23 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.806 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.484 г	от 11.2 до 20.6 г	22.2%	11.9%
18:2 Линолевая	2.006 г	~
18:3 Линоленовая	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая	0.042 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	26.1%

health-diet.ru

Рецепт Куриная котлета рубленная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160 кКал	1684 кКал	9.5%	5.9%	1053 г
Белки	17.4 г	76 г	22.9%	14.3%	437 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	5.1%	1217 г
Углеводы	12.2 г	219 г	5.6%	3.5%	1795 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5%	1250 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	1.8%	3608 г
Зола	1.1875 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60 мкг	900 мкг	6.7%	4.2%	1500 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	3.7%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	2.9%	2143 г
Витамин В4, холин	22.19 мг	500 мг	4.4%	2.8%	2253 г
Витамин В5, пантотеновая	0.156 мг	5 мг	3.1%	1.9%	3205 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	2.4%	2667 г
Витамин В9, фолаты	7.2 мкг	400 мкг	1.8%	1.1%	5556 г
Витамин В12, кобаламин	0.033 мкг	3 мкг	1.1%	0.7%	9091 г
Витамин C, аскорбиновая	3.75 мг	90 мг	4.2%	2.6%	2400 г
Витамин D, кальциферол	0.138 мкг	10 мкг	1.4%	0.9%	7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.4 мг	15 мг	9.3%	5.8%	1071 г
Витамин Н, биотин	1.85 мкг	50 мкг	3.7%	2.3%	2703 г
Витамин РР, НЭ	7.4757 мг	20 мг	37.4%	23.4%	268 г
Ниацин	7.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.13 мг	2500 мг	10.9%	6.8%	919 г
Кальций, Ca	22.31 мг	1000 мг	2.2%	1.4%	4482 г
Кремний, Si	0.5 мг	30 мг	1.7%	1.1%	6000 г
Магний, Mg	61.75 мг	400 мг	15.4%	9.6%	648 г
Натрий, Na	47.75 мг	1300 мг	3.7%	2.3%	2723 г
Сера, S	44.13 мг	1000 мг	4.4%	2.8%	2266 г
Фосфор, Ph	151.4 мг	800 мг	18.9%	11.8%	528 г
Хлор, Cl	21.63 мг	2300 мг	0.9%	0.6%	10633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	150 мкг	~
Бор, B	79.6 мкг	~
Ванадий, V	11.25 мкг	~
Железо, Fe	1.481 мг	18 мг	8.2%	5.1%	1215 г
Йод, I	2.56 мкг	150 мкг	1.7%	1.1%	5859 г
Кобальт, Co	8.325 мкг	10 мкг	83.3%	52.1%	120 г
Марганец, Mn	0.1718 мг	2 мг	8.6%	5.4%	1164 г
Медь, Cu	101.44 мкг	1000 мкг	10.1%	6.3%	986 г
Молибден, Mo	8.813 мкг	70 мкг	12.6%	7.9%	794 г
Никель, Ni	1.4 мкг	~
Рубидий, Rb	178.5 мкг	~
Селен, Se	2.731 мкг	55 мкг	5%	3.1%	2014 г
Фтор, F	17.81 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	22459 г
Хром, Cr	16.9 мкг	50 мкг	33.8%	21.1%	296 г
Цинк, Zn	1.2881 мг	12 мг	10.7%	6.7%	932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.6 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.49 г	~
Мальтоза	0.0063 г	~
Сахароза	2.4513 г	~
Фруктоза	0.4525 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1072 г	~
Аргинин*	1.2969 г	~
Валин	0.9287 г	~
Гистидин*	0.8765 г	~
Изолейцин	0.8125 г	~
Лейцин	1.425 г	~
Лизин	1.76 г	~
Метионин	0.33 г	~
Метионин + Цистеин	0.64 г	~
Треонин	0.7856 г	~
Триптофан	0.27 г	~
Фенилаланин	0.781 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.4156 г	~
Заменимые аминокислоты	0.2486 г	~
Аланин	0.9199 г	~
Аспарагиновая кислота	1.3581 г	~
Гидроксипролин	0.1313 г	~
Глицин	0.6604 г	~
Глутаминовая кислота	2.3469 г	~
Пролин	0.7887 г	~
Серин	0.762 г	~
Тирозин	0.635 г	~
Цистеин	0.3168 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.88 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0088 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.5494 г	~
17:0 Маргариновая	0.0019 г	~
18:0 Стеариновая	0.215 г	~
20:0 Арахиновая	0.0156 г	~
22:0 Бегеновая	0.0175 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.3631 г	min 16.8 г	8.1%	5.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.1006 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0069 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.2231 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.775 г	от 11.2 до 20.6 г	15.8%	9.9%
18:2 Линолевая	1.7425 г	~
18:3 Линоленовая	0.0138 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0188 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4%

health-diet.ru